Monday急に栗が食べたくなった。栗好きと言う訳ではないし、マロンなんちゃらって名前のついたケーキはどちらかと言えば苦手な方なのだが、無性に食べたくなった。嫁に栗が食いたいと懇願したところ「剥くのがめんどくさい」とけんもホロロの返事、そこでネットで栗の皮を簡単にむく方法が無いのか検索してみる(ネットバンザイ!!)と、幾つかやり方が載っていたので、嫁にその事を告げると、やっと買って来てくれた。栗のお尻に切れ目を入れてガスコンロで焼いてみると、いきなり「さるカニ合戦」の様に爆ぜてキッチンをマロンペーストだらけにしてしまった。焼け具合もムラが有り味もイマイチ。次に栗の尖った頭に十文字に切れ目を入れて圧力釜で茹でる方法を試す。ネットではミカンの様に皮が剥けると有るが、これがうまくいった。固い鬼皮が水分を含んで柔らかくなり「みかん」とまではいかないが結構簡単に剥ける。栗好きでなかったためか、剥きながら2、3個食ったら満足してしまった。買って来た栗があまりいいのではなかったのかもしれない。口の中がもそもそする。あまった栗で渋皮煮を造ると嫁は始めたが、どうも美味しそうに思えない。マロンなんちゃらの甘ったるい感じが好きではない。しているうちに出来たのがこれ。翌年からは誘われてもあまり乗り気にはなれないようです(苦笑)。渋皮煮はモソモソしなくて美味しいですよね。昨日、会社でたまたま渋皮煮をもらって食べたら美味かった!!写真を見せてもらったら、やはり美味そう。週末、自分で作ってみたくなりました。昨夜は栗ごはんでした。栗を買って来たの?って聞いたら、栗ごはんセットなるものを貰ったらしい。面倒なのかな?でも圧力鍋で茹でる方法は比較的簡単に皮がむけました。shozoコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。>>・このブログの写真・テキストの・無断転載はお断りします。マンションリフォーム。