サイト『OpenTable』お客が希望通りの飲食店を検索、予約するだけでなく、注文を待つ時間の短縮、現金不要の決済など、顧客体験を豊かにする様々なサービスが登場している。マーケティングも行える。他社のグルメサイトと提携し、世界8.8億人を超す実績を持つ。中心とした400以上のレストランのオンライン予約、決済ができる。英語や中国語にも対応。店舗に設置するタッチパネル端末やWeb上から、混雑状況の確認、順番待ち受付をする。順番が来たらLINEでの呼び出しもでき、キャンセル防止にもなる。フリーレイアウトで紙メニューと変わらない表示ができるタッチパネル。ランチやディナーなどの時間帯切り換えや求人などの広告、アンケート、多言語などにも対応。お客のスマホやタブレット端末などからオーダーできるシステム。オーダーや売上情報はリアルタイムに分析できる。お客がスマホアプリやWebページからエリア検索すると、配送可能なお店のみ表示されて注文、決済までできる。配達サービスのない飲食店向けに、新聞配達員を活用。お客はコードをレストラン側に伝えるだけで、会計待ちすることなくモバイル端末で決済できる。割勘などにも対応している。世界15万社以上に導入されているクラウド型CRM。店長のスキルに左右されがちな顧客情報を、リアルタイムに全社・全店で共有できる。お客のWeb予約から、予約台帳や顧客台帳を自動作成する。VIP管理などもできる。時間帯ごとに予約可能な飲食店の席が一覧表示され、お客はその中から店を選び予約を入れられる。遅刻などの連絡をテキストで店舗へ送信でき、企業側は顧客情報を入手できる。人手不足の課題に応えるため、店舗運営では徹底した効率化を推し進めるサービスが多い。従業員のスケジュールや勤怠などをモバイルで管理できる。平均8時間といわれているマネージャーの仕事を15分程に削減。約700万人のユーザーが利用中。ICカードだけでなく、モバイル端末からのLINE、Slack、GPSなどによる打刻で、従業員の出勤を管理。休暇や残業などの申請、給与ソフトなどとの連動、英語にも対応。アルバイト応募者がWebから履歴書情報や自己PR動画を送ることで、企業側は履歴書管理や面談日程の調整などの業務を効率化。採用選考を店舗でなく本部が一括してできる。食材や備品など、日々の仕入れ品をスマホやタブレットなどから発注できる。仕入れデータは原価管理や月次決済の早期化、請求処理の短縮などにつなげられる。スマホアプリやウェブページから、閉店時間や賞味期限などの理由で食べられるのに廃棄せざるを得ない食事をリアルタイムに検索・購入できる。勤怠などの管理システム。算出などを自動で行う。売上やスタッフのシフト、オンライン注文、顧客へのロイヤリティープログラムなどを、モバイルを通じて管理できる。オーナーは遠隔地からデータを参照できる。業務をシステム化し、タブレット操作で管理できる。書類作成は一切不要で、最大500万円を最短翌営業日に借り入れできるオンライン融資サービス。売上データや銀行データ、外部オンラインデータから融資審査をリアルタイムにかつ継続的に行う。設備・備品もIT化によって機能が追加され、顧客体験や店舗運営を下支えするよう開発されている。できる店舗運営システム。POSレジやハンディとデータ連携できる。男女別、時間帯別などの基本的な売上管理機能に加え、自店舗と近隣店舗の平均値売上比較、テーブルごとの客単価、最終注文からの時間がひと目で把握可能。スタッフの手間やお客の会計待ち時間を軽減。お客が会計時に伝票のバーコードを機器でスキャンするか、テーブルNoを入力して、現金を投入する。写真とメインカラーを決めて簡単にホームページを作成できる。英語翻訳やスマホ表示機能もあるほか、他社の予約サービスとの連携や独自ドメインにも対応。写真や動画、テロップなどの表示を、時間帯ごとに切り替えられる。本部から各店舗へネットワークによる遠隔配信管理が可能。1,000種類以上のサラダをカスタマイズで作る自動販売機型ロボット。お客はタッチスクリーンでカロリーを見ながら操作し、カードで決済もできる。フードトラックに乗せた調理ロボットが、注文を受けたピザを全自動で作る。配送ルートはAIを用いて最適化され、最高の状態で配達される。アーム型の協働ロボットに、AIによる画像認識を組み合わせて運用。長崎ハウステンボスにて、3~4名で運営するたこ焼き店舗を1名で行えるよう省人化を実現。Wi-Fi機器のレンタルサービス。お客は、接続時にメールアドレスを入力するため、飲食店はマーケティングに活用できる。リアルタイムで顧客情報や評価が更新されるため、短期・長期的に経営戦略に役立てられる。マット型ワイヤレス充電器。パワーマットの上にスマホなどを置くだけで充電できる。お客は充電が目的でも店を利用する。人手の足りない中小規模店舗ほど、活路を見出す一手になる日本の外食産業における激務や人手不足、人件費の高騰といった課題は、世界各国でも共通している。一握りの大手チェーンと、ひしめく中小規模の企業といった構造も各国同様で、作業を効率化し生産性を高めなければ生き残れない。必然性の高さがレストランテックの開発や導入を加速させているといえる。人材が集まる・育つ・定着する人事改革。飲食店こそHR×テクノロジーの時代へ(2019年08月20日)レジよさらば。倒産危機からV字回復を実現。Belly大林芳彰社長(2016年04月07日)店舗閉鎖からの再起。個店ならではの発想で“求められる店”をつくる~ハイライトインターナショナル・和田高明社長(2019年02月05日)儲けより面白さ。自分本位のスタイルが20代の共感を呼ぶネオ大衆酒場~コンロ家(頼富商會)(2019年02月19日)店で食中毒が発生!?保健所の立入調査に飲食店はどう対応するか(2018年12月06日)飲食店のキャンセル料請求に対する指針が発表。記念日付き月間カレンダーです。経営者インタビュークリスプの2020年経営戦略。フード×テクノロジーでさらなる顧客体験の向上を飲食業界なう飲食業の経営に関わる高額な費用を共同利用で解決。Corporation.。