「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-10-08鰯の南蛮漬け鰯の刺身が見切り半額で売られていた。私は鰯が魚の中でかなり好きだ。したら1番かも知れない、さすがに鯖には負けるか。青魚に目がない反面、なかなか刺身のまま自宅で食べる事はない。片栗粉をはたき、フライパンにオリーブ油を入れて揚げる。揚げたそばから、熱いうち南蛮酢に漬ける。南蛮酢は米酢、みりん、砂糖、めんつゆで味見しながらざっと煮たて、玉ねぎ、人参、セロリ、輪切唐辛子を入れた。冷まして冷やして食べる。00:43鰯の南蛮漬けTweet広告を非表示にする関連記事2017-02-11前菜盛り合わせ昨夜は少し早く帰宅できたので、前日のスーパーで買ったものを...2016-10-03茄子の焼き浸し茄子を買いました。嫁にくわすな、という...2016-07-06フィッシュ&チップス英国はどうなってしまうんでしょうねえ。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!hari_nezumiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。