アイ”でのメーカーズディナー。スムールと共に”に合わせるワインは、シャトーペスキエが造る2007年のアルテミア。ローヌ地方のジゴンダに本拠地を置くシャトー・ペスキエのフラッグシップ。樹齢80年のグルナッシュと樹齢60年のシラーを1対1で、15か月の樽醗酵を経てリリースされています。色合いは紫色がまだ残る濃いガーネットカラー。香りは、ミュールやミルティーユの香り、濃い色の薔薇の香り、わずかに青っぽさのニュアンスがあります。味わいは、穏やかな酸味がしっかりとあり、こなれたタンニンも豊富、わずかに苦味や甘味も感じます。久しぶりに豪華なフルボディの赤を堪能した気がしました。合わせた仔羊の強い香りにも負けない官能的な赤ワインでした。ブログランキングに参加中です。様シャンパーニュ好きの私でも、そろそろ赤ワインを飲みたい気分になることが増えてくるような季節になりました。コルトンシャルルマーニュやムルソーなどの白ワイン、マルゴーやシャンボールミュジニなんかも恋しくなってきました。子羊ってあまりいただかないけれど、濃厚なワインにあいそうですね。クリスマスにでも堪能しようかしら。これからの時期、ワインが楽しみだわ。18時37分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。コース料理バックナンバー2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月プロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!携帯URL携帯にURLを送る。