【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。ゴマ塩を振るとより、サツマイモの甘みが引き立ちます。小さじ1/2下準備お米、もち米を合わせて水洗いし、ザルに上げておく。サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切って塩水につけ、アクを抜く。作り方1炊飯器に合わせ米、<調味料>の材料、通常に炊く時の水量線までのだし汁を加えてひと混ぜし、サツマイモを加えてスイッチを入れる。2炊き上がったら10~15分蒸らし、しゃもじで余分な水分を飛ばすように混ぜ合わせ、器に盛る。お好みで分量外のゴマ塩をかけてもおいしいですよ。このレシピのポイント・コツ・お米の洗い方。ボウルに計量したお米とたっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐ水を流します。軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水を最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。