最高すぎるご飯のおとも。最高すぎるご飯のおとも。最高すぎるご飯のおとも。たらこと昆布のつくだ煮Printお弁当ついついご飯がすすみまくるおかず。濃いめの甘辛い味付けがおいしいです。煮汁はしっかりと飛ばします。3~4人分たらこ(甘塩)1腹(約100g)切り昆布約10gしょうが2かけ(千切り)◎砂糖大3◎みりん大3◎醤油大1.5◎水100mlざっくり作り方1たらこは1/4の長さにぶつ切りにします。切り昆布は水で戻しておきます。しょうがは千切りにします。2鍋に1と◎を入れ火にかけて、煮立ったら弱火にし、落としブタをして30分程度煮込み、完成(メモ1)。お料理メモメモ1:水分はぎりぎりまで飛ばす甘辛い味付けなので、火にかけすぎると鍋に焦げ付いてしまいます。様子を見ながら調味液がほとんど無くなるくらいまで煮てくださいね。野田琺瑯のスクウェアSを使っています。小さく見えて深さがあるので思ったよりも入ります。望(nozomi)つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。作り置き生活をはじめよう晩ご飯もお弁当も週末の作り置きおかずで過ごす!節約したい方、平日は料理をしたくない方におすすめする週末の作り置き。1週間の献立や買い物リストにも役立つ作り置きレポートや、毎月の人気レシピも掲載中。新規ユーザー登録こちらもオススメ居酒屋おかず。