台風が来てますが、みなさんは大丈夫ですか?今日はボジョレーの古酒が届いたので紹介します。ボジョレーといえば、みなさんヌーボーを想像されるかもしれませんが実はそれだけではないんです。Contrôlée)で認められた10個の村のみ、村名を名乗ってもいいというボジョレーがあるんです。AOCについてはまた後日・・・。今回はその一つFleurieという村の1988年のワインです。これは10月に行う予定のワイン会で出そうかなと、思っています。興味のある方は来てください。開催日時などまたブログでお伝えします。ワイン1Pangeのシェフのマニアックな出来事を綴ります。メッセージを入力してください。