富士シティオのホームページへようこそ〜旬のレシピ・ブロッコリーのオムレツ〜トップページ>旬の料理・レシピ一覧>旬のレシピ>ブロッコリーのオムレツ★旬のレシピブロッコリーのオムレツブロッコリーの自然な甘みがおいしい。�@ブロッコリーは小房に分けてゆでる。玉ねぎはみじん切りにする。�A卵2個をときほぐし、牛乳大さじ1、塩とこしょう各少々を加えて混ぜる。�Bフライパンにバター大さじ1を溶かして玉ねぎの半量をしんなりするまで炒め、ブロッコリーの半量を加えてざっと炒める。�Aを流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら折りたたんで木の葉形に整える。�C�Bを器に盛ってトマトケチャップ適宜をかけ、きゅうりの小口切りと半分に切ったミニトマトを添える。