アナベルにかこまれてアナベルにかこまれて料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。今日はこの写真から↓和食器のような雰囲気をもつクイストゴーのアズールシリーズが大好きです!最初に買ったのはフラワーベースでした。販売されていますシリーズの中でもコンポートは小物を置いてインテリアとしても果物やケーキ、はたまた煮物を盛っても素敵だろうと夢を膨らませていた器でした。状態のいいものは滅多にお目にかかれない憧れの器。見えない場所にも美しく施された花の絵柄にさらに愛着が増します。このスモーキーなブルーに合うのではと思って一足早くクリスマスのお祝いをした先週末にキャロットケーキを焼きました。トップにはクリームチーズとホワイトチョコレートで作った甘さの中に爽やかな酸味を感じるフロスティング。カットすれば人参のオレンジの色が器に映える~♪クリスマスなので金箔をのせてそれらしく。器に何のせる?どんな色?いつ使う?色々考えを巡らせるのが楽しい時間ですね。ところでケーキのお味はあまり人参が得意ではない主人には何も言わずに出したらこのケーキ美味しいなぁって言ってもらえて心の中でガッツポーズ!いや?ひょっとしたら拳をつきあげてたかも?!(酔っぱらってました)素敵な器に素朴なケーキ。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。今日はこの写真から↓緑のキャベツに上回る栄養価の高い紫キャベツ!スーパーにあれば一個丸ごとでも買ってしまいます。先日ご紹介したOXOのスライサーも大活躍してくれました。今日は鍋に入れて煮るだけで簡単にできる紫キャベツ料理をご紹介します。緑のキャベツに上回る栄養価の高い紫キャベツ!スーパーにあれば一個丸ごとでも買ってしまいます。鍋に入れて煮るだけで簡単にできる紫キャベツ料理をご紹介します。作り方1紫キャベツは千切り、リンゴは半月切りにする。2紫キャベツ・リンゴ・レーズン・ローリエを鍋に入れる。3塩・赤ワインを振り入れ、最後にオリーブオイルを全体に回しかけ中火で炒めるようにしながら馴染ませる。4蓋をして弱火にし、焦げ付かないように注意しながら20分程度蒸し煮にする。5しんなりと煮えたら火をとめ、シナモンを全体に和えて出来上がり!レーズンとリンゴの甘さがキャベツを優しい味にしてくれますよ。この日は同じくスライサーを使ってジャガイモのグラタン、ドフィノアを作りました。大きな岩ガキが手に入りました♪レモンをギュッと絞って頂きます!メインはボロネーゼ。鮮やかな紫色は食卓を美しく見せてくれますね。お弁当に入れても彩りが良くなって美味しそうに見えますよ。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。今日はこの写真から↓朝の散歩は厳しい寒さが作り出した白い雪の美しさを楽しめますが、夕方は趣がかわりピンクに染まる風景が素敵です。夏と違って切り立った稜線の陰影がくっきりとして神々しい姿です。さぁ、日も暮れたのでお家へ帰ろう。夕方は趣がかわりピンクに染まる風景が素敵です。夏と違って切り立った稜線の陰影がくっきりとして神々しい姿です。さぁ、日も暮れたのでお家へ帰ろう。冷えた体を温めてくれるのはホットワイン。関連記事↓お買い物マラソンでは今年はがんばってみたい保存食品作りやパントリーの整理にセラミックの蓋が素敵なこちら↓の容器を購入しようと思います。ホワイトがいいですね。冬らしさを楽しみたいと思います。最後までご覧頂き有難うございます。読んだよ~の印に北欧orおうちごはんをポチッとして下さると嬉しいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。↓LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。ぽえむ*Tweet台風にも負けなかった可愛いやつ♪2018年09月18日LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓ポトリ、ポトリと木から落ちるものが出てきたアルプスの乙女。続きを読むLINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓ポトリ、ポトリと木から落ちるものが出てきたアルプスの乙女。添え木をしなければならなくなりました。昨日はこれだけ収穫!早速、飾ったりコンポートにしたり紅い可愛い果実を存分に楽しみたいと思います。一度に全ての収穫は中々の重労働だし、ご近所さんが「可愛いね~。徐々に収穫を行いたいと思います。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。ぽえむ*Tweet小さいのにこの存在感!!ゴロン、ゴロン&少しだけクリスマスの用意2017年10月25日LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓何だと思います?実は霜がおりて、緑の芝が真っ白けになった様子です。紅葉も寒々しく・・・。続きを読むLINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。何だと思います?実は霜がおりて、緑の芝が真っ白けになった様子です。紅葉も寒々しく・・・。これはフローズンにすると中々美味しいんです。アルプスの乙女のコンポートを作りました。コロンとしたStaubの鍋にコロンとしたリンゴが可愛らしい。アナベルにかこまれて今日はこの写真から↓十分に赤味を帯びたアルプスの乙女。春は濃いピンクの蕾が可愛らしく桜が終わって開花するタイミングもよく春から秋までその変化を楽しませて小さいリンゴの中でも更に小さなリンゴを選んだので、リンゴ一個につき5g程度の砂糖を入れて、ひたひたの水でコトコト20分程度。艶やかなリンゴのコンポートの出来上がり♪アイスクリームに添えると大きなサクランボのようにも見えますが(笑)何枚あってもいいリネンのハンカチーフイイホシユミコさんのリイラボクリスマスの用意とはこちら↑nestさんのツリーポスターの予約は10/26迄です。栄養があって美味しい時期に頂くことは現代においてはとても大切なことですね。秋の実りをまだまだ味わいたいと思います。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。『かわいい』と『おいしい』手作り。今日はこの写真から↓キンカン!九州が産地で宮崎県は生産量国内No.1。露地物は1月から3月に収穫され、最も美味しいとされる時期は1月中旬から3月上旬なんだとか!今、まさに旬の果物なんですよね。続きを読む今日はこの写真から↓キンカン!九州が産地で宮崎県は生産量国内No.1。露地物は1月から3月に収穫され、最も美味しいとされる時期は1月中旬から3月上旬なんだとか!今、まさに旬の果物なんですよね。キンカンは生でそのまま食べることもできますが、ひと手間かけて更に美味しくしちゃいましょう♪まず、ナイフで縦に5本程度の切り込みを入れます。(我が家はディナーナイフを使いました。)その切り込んだ隙間から、楊枝などで種を取り出します。丸いままの形にこだわらなければ、半分に切って種を取り出してください。一度茹でこぼして苦味をとります。人に差し上げたいのでこの日は一度茹でこぼしました。水200cc、白ワイン200cc、黒コショウの粒3つ、ローリエ1枚、砂糖150gを一緒に鍋に入れます。黒コショウはガラス瓶の底などで軽く潰してください。落とし蓋をして、弱火でコトコト20分程度煮てください。清潔なガラス瓶にシロップごと入れて、逆さにして冷まします。味見味見♪ヨーグルトにかけてみようっと。キンカンが艶々してとても綺麗!白ワインで煮たお蔭か、とても香りがいいです。お酒が苦手な方も、アルコールはとんでますので安心です。頬張ればジュワ~と果汁が口の中に広がり、あ~幸せ♪イイホシユミコさんのリイラボスプリングミントグリーンはこれからの季節に大活躍!KINTOのダブルウォールグラスは温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいままで。皮ごと食べられるのがキンカンのいいところ。発ガン抑制作用などがあると言われているそうですよ。ビタミンC、生活習慣病の予防に役立つと言われるビタミンEも豊富で、カルシウムも多く含んでいるというスーパーフルーツ!風邪が流行っていますから、美味しくオシャレに予防できると嬉しいですよね。スーパーに行ったら、是非キンカンを買ってみてくださいね。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。にほんブログ村ROOM始めました♪購入したものを中心にピックアップしてます♪ぽえむ*ROOMLINEからも更新の情報が受け取れます。登録下さると大変嬉しいです。ぽえむ*Tweetぽえむ*料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国移住生活の日々を綴ります。北国で丁寧に暮らすことを心がけながら...。ライブドアブログこのページのトップヘ。