目指す先30歳を過ぎて突然、料理の世界へGO!世の中には、「血迷う」って言葉があると思います。辞書で調べてみると、ち‐まよ・う〔‐まよふ〕【血迷う】のぼせ上がって正常な判断力を失う。(デジタル大辞泉)ということだそうです。はい、まさに私(日吉)のことですねwwwwwwwwww20代は普通にサラリーマン生活をしていた私は、色々いろいろあって、サラリーマンを辞める決意をしました(笑)そうだ。そんな想いを胸に、何も考えずにプロの飲食の世界に飛び込んでいきました。本当によく聞かれます。