白いトリッパ煮込み今日からNEWスタッフ棚木くん作の一週間限定フードメニューが変わります。今週は『白いトリッパ煮込み』が登場です。『トリッパ』と言えば、トマトの入った赤い煮込みを想像するかも知れませんが、トリッパの「白い」煮込みもまた美味しいんです!たっぷり入った野菜の甘みがじんわりと染み込み、懐かしく優しい味に仕上がっています。ワインはもちろん、ビールとの相性も抜群!ぜひお試し下さい!今回は6月30日(月)〜7月5日(土)の一週間限定メニューです。※7月3日(木)・6日(日)はお休みです。毎週変わる棚木メニュー。4名様から最大8名様まで、予約制です。ご予約は0467-86-0555までお願い致します。山桃のサングリア山桃のサングリア先日お客様に山桃をいただきまして、サングリア第三弾として甘酸っぱさがたまらない「山桃のサングリア」をご用意させていただきました。山桃のジューシーな酸味に合わせたのは甘みの強い伊予柑。ほのかに香る柑橘が茅ヶ崎の空気にベストマッチ!そして今回もビールラバーを満足させるサングリアを目指し、ブランデーとシェリーを贅沢に使用しております。旬を感じる絶品サングリアをぜひぜひご賞味ください!いただいた山桃はサングリアの他、棚木シェフのスペシャルメニュー用の絶品ソースに。4名様から最大8名様まで、予約制です。ご予約は0467-86-0555までお願い致します。本日のビールラインアップでは志賀高原ビールの限定醸造【苦いラガー】が登場です。きっかけではじまったラガー修行。初心者ではあるのですが、ぼくらなりに考えて、当面「志賀高原ビールのラガー」はこれ一本でいくことにしました。麦芽100%のラガー。アルコール度数は5.0%。ホップたっぷりなので「苦い」わけですが、もちろんその香りが特徴。IBUは、50ちょっとってところです。チェコ、アメリカ、そして日本(=もちろん、自家栽培の信州早生)を贅沢に使用。いや、どちらかというと"ピルスナー”なのか。どっちでもない気がします。