デッラ店」が川崎駅徒歩5分にオープン!2015.09.10飲食店情報SAKETIMESシェアこんにちは、SAKETIMES編集部です。方舟」がオープンしました!方舟といえば、北陸3県(富山・石川・福井)と新潟の魅力満載のお店。川崎ラチッタデッラは川崎駅東口から徒歩5分の場所にあります。店内はシンプルで整った和の空間カウンター席、テーブル席、4名さまからご利用いただける半個室席があります。最大18名さまにご利用いただける個室席はソファーでゆったりとくつろいでいただけます。北陸と新潟の日本酒は都内近郊で圧倒的な品揃えを誇ります。「地酒」がリーズナブルな値段で楽しめるのも蔵元と密な関係を築いている『方舟』ならでは。2015仕込み2号(火入れ)こちらをこの錫のお猪口でいただきました。方舟では、石川県の磁器である九谷焼や錫を使った酒器で日本酒を提供してくれます。いった部分でも北陸の魅力を感じられるのはうれしいですね。大吟醸「真夏の夜の夢」で乾杯!すっきりとしたフレッシュさを感じさせる1杯です。各県自慢の素材を使用した郷土料理がメインです。こちらは、「輪島産鮮魚の2種盛り合わせ」。この日は真鯛と鰆をいただきました。身がぷりぷりとしていて淡白な味わいの真鯛と、ほどよく甘みのある脂ののった鰆には旨口でありながら後味はすっときれる勝駒が合う!そしてこちらは、「ひやしのっぺ」。新潟県の郷土料理である鶏肉やにんじん、ごぼう、れんこん、里芋などの季節の具材を鍋で煮込んだ汁物「のっぺい汁」の冷やしバージョンです。このほかにも、蛍烏賊(ホタルイカ)の沖漬けや甘海老の塩辛、ハタハタの唐揚げなど、ご当地のおいしさが満載のメニューです。「酒粕」を「カス」ではなく価値ある食材として「酒の花」とし、日常に取り入れやすいさまざまな商品を通して体の内外両方をクリアでキレイにするライフスタイルをご提案しています。日本酒はもちろんのこと、日本酒でつけた梅酒や、各蔵が出しているリキュールも販売。ボウズ」もありますよ!日本酒にぴったりのアテですよね♪そして、方舟で出している九谷焼や錫の酒器もこちらで買えちゃうんです!見ているだけでワクワクしちゃいますね!さらに!あの新潟県宝山酒造の「麹あまざけ」を使った、オリジナルアイスもご堪能いただけます!ミルクの甘さと甘酒のコクがあいまって絶妙なおいしさでした!方舟川崎店の社員の方は全員利酒師!方舟ラチッタデッラ川崎店の社員のみなさまは全員、「利酒師」の資格をお持ちです。それぞれの日本酒のおいしさと魅力をしっかりと語ってくださいます。知識だけではなく、日本酒の管理や提供方法もプロフェッショナル。方舟川崎ラチッタデッラ店では、どこまでも行き届いたサービスを堪能することができます。魅力を楽しんでいただける初の試みのコンセプトショップです。ショップで購入した日本酒を飲食店でそのままいただけるというスタイル(別途持ち込み料)は、お客様にとってお得感がありますよね。郷土料理に多く取り入れられている発酵食品が味わえるのも、この川崎ラチッタデッラ店の魅力のひとつです。方舟でいただいた発酵食品の一部は酒乃花本舗にてご購入可能です。デッラ店」と「酒乃花本舗」。北陸と新潟の魅力に浸りに訪れてみてはいかがでしょうか。