LINE2019.02.11スポンサーリンクHARBSのチョコレートシーズンももう残すところあと1週間ほどとなりました。今日はホワイトチョコレートケーキです。関連情報ホワイトチョコレートケーキラム酒を効かせたアーモンド入りのスポンジをホワイトチョコレートで包みました。(ハーブスホームページより)ホワイトチョコレートはお好きですか?ココアバターから褐色のある苦味部分を除去し乳固形分を添加したのがホワイトチョコレートです(Wikipedia情報)ホワイトチョコレートって、チョコレートでも独特ですよね。わたしはチョコレートの苦味が好きなので、ホワイトチョコレート単体は普段はあまり食べないです。妙にホワイトチョコレートが欲しくなるときもあります。お菓子づくりには隠れた名優的存在です。ハーブスのホワイトチョコレートケーキは、12月〜チョコレートシーズンの期間限定です。チョコレート色に染まるなか、白さの際立つホワイトチョコレートケーキ。前回、前々回の白いオムライスもそうですが、白というのは写真になるとちょっと地味です。白にしか出せないものもあって、白って不思議だなと思います。店員さんから、注文するときに「お酒が強いですけど大丈夫ですか」と尋ねられました。ハーブスのホワイトチョコレートケーキは、スポンジ部分にラム酒が効いています。アーモンドもさりげなく混ぜ込まれています。(ケーキにところどころ見える茶色い粒はアーモンド)主役はあくまでホワイトチョコレート。ホワイトチョコレートを引き立てるように、ラム酒の効いたアーモンド入りのスポンジは良い仕事をしています。上に乗ったホワイトチョコレートのコポー(チョコレートの表面を削ってつくられる飾り)が、白い羽のようでとてもきれいです。ブラック&ホワイトチョコレートケーキにもコポーはありましたが、あちらは”ブラック&ホワイト”の名にふさわしく黒と白のコントラストが綺麗でした。同じホワイトチョコレートを使ったケーキでも、それぞれに違ったおいしさがあります。おまけ:ホワイトチョコレートつながりでブルボンのお菓子ホワイトチョコレートで思いついたので、ついでに。ブルボンのアルフォートのホワイトチョコレートバージョンは好きで、毎年冬になると登場するのを楽しみにしています。【売れ筋】【オススメ】Amazon楽天市場Yahooショッピングこれも、苦にがのココアクッキーが相性抜群で、つまりココアの苦味が基本的には好きなんだな、わたし。pocketsHARBShttp://www.harbs.co.jp/harbs/心まで満たせるケーキを。「1個食べて、心まで満足できるケーキとはどんなものか」。この問いかけがハーブスのケーキの出発点です。8号(24cm)という大きさにこだわったのも、心の満足度を追求するがゆえのこと。覚え書きhttps://hsp-torineko.com/sweets_harbs_201901_memo/ハーブスメニュー覚え書き。チョコレートシーズンの到来です。チョコレートケーキhttps://hsp-torineko.com/sweets_harbs_201812/#blackandwhitechocolatecake今月も3種類のケーキを紹介します。この時期に食べています。アイキャッチの画像は、ブラック&ホワイトチョコレートケーキです。2019年5月覚え書き短期間のタームですが、今日からメニューが変わります。初夏のメニューですね。2019年8月覚え書き夏も真っ盛りです。ハーブスの8月メニューを紹介します。ちなみにアイキャッチ画像はブルーベリーチーズタルトです。マロンチョコレートタルト、チョコレートカスタードケーキチョコレートシーズン覚え書きにある、まだ取り上げていないハーブスのチョコレートケーキを今回は紹介します。今回ご紹介する2種類のケーキは、食べられる期間が割と短い、レアなケーキです。チョコレートケーキは夏にも取り扱っているし、ス...カフェスイーツ星乃珈琲店の苺のショートケーキパフェ星乃珈琲店はまだ苺の春メニューです。仕事がひと段落したので自分へのごほうびに(笑)、久しぶりにお休みの日の昼下がりに星乃へ行きました。月に一度のお楽しみのハーブス。今月はアイリッシュクリームチーズケーキです。ハーブスはチーズケーキも季節ごとにいろんな種類があります。チーズケーキは一年を通じて多用に揃えていると言ってもいいかもしれない。先日、友人とココスでお茶をしました。いうわけで、今日はココスのスイーツのお話です。ココスはクレープのスイーツが結構前からあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ドラマ「わたし、定時で帰ります。ドラマ「わたし、定時で帰ります。29ランキングメタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgスポンサーリンク。