スタッフEウナギ味のナマズに続け!秋まっさかり。それなのに、この秋はまだサンマを1回しか食べていません。食べるのが申し訳ないような小ぶりのやつです。殿様が「うむ!やはり目黒に限る!」と叫んだようなサンマ。そんなすごいのを最後に口にしたのはいつだったか...サンマが不漁とか言われていますけど、これは本当みたいですね。今日見かけたやつなんて開きになってて、しかも冷凍でした。開きもね、まあ美味しいですけどね。国籍不明で年齢不詳のサンマに、私の秋を託すわけにはいきません。ああ、丸々としたやつ、食べたいですねえ。そこで考えたのですが、ウナギ味のナマズみたいに「サンマ味の○○」というのをやってみたらどうでしょうか。近海でたくさん獲れて、それなのにあまり食べられていない魚をサンマ味に改造するのです。食べたいので、できれば体の大きい奴がいいでしょう。小骨が多すぎると食べるときに面倒なのでなるべくシンプルな構造の奴。