当店がある川口のふじの市商店街で今年も開催!ふじの市商店街が盛り上りますように。鹿児島県にある本坊酒造、山梨県にある大和葡萄酒、ルミエールの3社のワインを味わう事ができるイベントとなっております。普段は外国のワインを飲まれている方も、日本のワインをお楽しみ頂けるチャンスです!奮ってご参加ください。しました!今回は、新井商店にて座学、酒と塩麴のマリアージュをブルワリーでは塩麴ハム作りをしてランチを食べて頂きました。座学では、青源味噌から社長直々に来て頂き、麹や塩麴について学びました。座学の後の塩麴作りは5分もかからないくらいで簡単に出来上がり。高坂には塩麴と日本酒のマリアージュと題して塩麴に合うお酒を試飲で出して頂きました。ブルワリーに戻ってからは、まず塩麴ハムを作りました!漬け込んだムネ肉をラップに包み、ハム状に巻く。以外に難しく...皆様ワイガヤで楽しんで頂きました。ランチは「塩麹おにぎり」「塩麹唐揚げ」「塩麹ミネストローネ」「かぶと塩麴の浅漬け」「サラダ‐塩麴ドレッシングかけ‐」でした。次回は、夏休みの開催にして親子で出来るワークショップ形式に出来たらと考えております。→開催されました!!川口市出身シンガーソングライター七海有希企画イベントを開催しました!ファンの方や居合わせた方、沢山の方に参加して頂き誠にありがとうございました。機会がありましたら開催したいと思います。■2/27「味噌作り教室」開催致しました。綾さんを講師に及びして味噌作り教室を行いました!店内、大豆の香りに包まれ終始和やかな雰囲気でした。学んで、作って、食べて、お土産もたくさん持ち帰って頂きました。親子で楽しめる、体験・学習コーナー盛りだくさんの「乳酸菌」イベントを行います。第1部<座学>と第2部<交流会>の二部制で行います。ご参加、お待ちしております。!!川口ブルワリーでビール醸造を始めて2月で1周年!!!皆さまに支えられ、2年目を迎えられます。日ごろの感謝を込めて2月は毎週キャンペーンを開催します。ネットショップ」「川口ブルワリー」を運営しております。227-0711飲酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。飲酒運転は絶対にやめましょう。胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。