無化調の中華料理を出して頂けるとても美味しいお店です。久しぶりなのに、方哉さん覚えてくれてて嬉しい。今日は、方哉さんの餃子と宇都宮の餃子の名店、正嗣さんの餃子を腹いっぱい食べようと言う企画。豚ひき肉と小松菜のチャーハン前菜美味しい!お腹空いてたから、ガンガン食べてしまいます。ヨダレ鶏のタレは、本当に美味しいな~。これ、餃子のタレにしても美味しいのでは?と思ったら、やはり美味しかった。恵比寿の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」に方哉さんから出す逸品!これ、凄い美味しいっ!!!皮パリパリなのに、身がトロトロな仕上がりで美味しいです。しゃぶりついてました(笑)そのままでも、味わいはついてて美味しいのですが、味変に梅ソースも添えてあって、これが不思議と中華の、味わいに、馴染んでいて美味しいかったです。方哉さん、準グランプリに輝いたそうですが、今年は、この一品でグランプリ狙ってますので、ぜひ食べに来て、投票して下さいませ。正嗣さんの餃子は、野菜多めなので、何個でもパクパク食べれる感じです。こちらの餃子は、私は学生の頃から知っており、大好きな餃子。それが東京で食べれてしまうなんて。用意してくださった幹事様達に感謝感謝です。方哉さんの餃子は、大きめで、餡にしっかりと味がついているので、そのままでも美味しい。これにレモンと胡椒が合うとの事なので、頂いてみると、やはり美味しい~!この組み合わせにしてしまうと、いくらでも食べれてしまいそうで恐い(笑)グツグツ煮たった麻婆豆腐登場っ!!これは、やはり美味しい!こちらのは、辛いのですが旨くて、大好きな麻婆豆腐で、必食の一品。方哉さんの必食と言ったら、チャーハンも!今日は、豚ひき肉と小松菜のチャーハン。綺麗に油でコーティングされたお米が美味しく、味わいもしっかりしてたので、〆にもおつまみにも使える美味しいチャーハンでした。いや~、餃子を腹いっぱい堪能させて頂けました。恵比寿の美味しい中華のお店、チャイニーズダイニング方哉さんへ。昨年から来させて頂き、毎度満足度の高い中華料理を頂けるお店です。おこげいや~、相変わらず、どれも美味しくて、お皿が来るとすぐに料理が無くなってしまいます(笑)なんか、紹介した身とすると、嬉しいですね。こちらは、点心もやはり美味しいし、台湾腸詰めのちょっと甘めの味わいは、癖になります。煮立った麻婆豆腐は、見た目よりも、旨味が中心の麻婆豆腐で、後からじんわり辛さがやってきます。これには、もちろん、追飯が必須です。最後は、炭水化物四連チャン!スペシャリテの鮭イクラ炒飯は、もちろん、海鮮XO醤炒飯の海鮮の火の通り加減と炒飯の米の味わいが絶妙で、いくらでも食べれそうです(笑)坦々麺は、見た目ほど辛くなく、胡麻の味わいがしっかりきいた味わい。春のメニューの海鮮おこげは、春野菜がたっぷりで、旨味のあるあんが、最高でした。これに合わせた紹興酒が、美味かった。飲んで食ってさせて頂き、楽しかったです。恵比寿3軒目に来てチャーハンです!本日は、こちらに来るのが初めての方も多かったので、餃子や空芯菜炒め、麻婆豆腐なども頂きました~!麻婆豆腐は、山椒がキツすぎず、味わいのある辛さなので、私としては好み。白いご飯が欲しくなります。季節限定の牡蠣鍋は、唐辛子もたっぷり、山椒も効いてるので、美味しいけど汗がたっぷり出てきました~!(>_<)チャーハンは、やはり安定の美味さ。言うよりふんわりと言った方が良いのでしょうか?これは、何度頂いても美味いですね。今日はもう他のは食べれませんでした(^^;先日、来たばかりだったので、お店の方も覚えて下さっていて、嬉しかったです!お腹いっぱいになりまし。方哉さんへ行って来ました!お料理は、全て無化調だそうです!こちらで、美味しそうな炒飯を食べ尽くそうと息巻いて行って来ましたが、三種類でお腹いっぱいになりました。鮭とイクラの炒飯パクチーみんな好きだったので、パクチー入りの料理をチョイス。中華もパクチーって結構使うのですね。この日は餃子も種類があり、ラム餃子のサンバルソースを頂きました。あんのお肉に使われているスパイスやソースが美味しく、これはくせになる味わいですね。恵比寿で気になっていた中華のお店、チャイニーズダイニング方哉さんに行って来ました!化学調味料を使わない中華料理との事で、チャーハンが絶品と知り合いの間で噂になっていたお店です。お店は、広く、数席カウンター席と、広めのテーブル席があるので、色々と使えそうです。メニューも豊富で、とても一回では食べられない感じ。メニューに唐辛子マークやパクチーマークが付いているので、苦手な人でも安心して頼めますね。温かい前菜系で点心を。こちらでは、餃子や焼売側も冷凍でない手作り点心なので、どっかで食べたことがあるって感じではなく、このお店独自の味わい。お肉の味わいがしっかりしており、お酒にもぴったりですね。それに、おススメ頂いた麻婆豆腐は、四川麻婆なので、ある程度辛さを覚悟してましたが、山椒の舌が痺れるような感じではなく、旨みのある辛さです。辛いのが、そこまで強くは無いのですが、これは美味しく頂けます!ご飯にも合うし、紹興酒ともピッタリ!じんわり汗をかかせてもらいました。美味しいっ!そして、噂の炒飯も、最高の味わいでした~!米がふんわりと炒められていて、具の鮭とイクラも、これでもか~って、贅沢に入ってます。これらが、一緒に口の中に入ると、もう至福の喜びで、止まらないスプーンが次々と口の中に炒飯を入れていきます(笑)こちらは、本当に美味しいお店ですね~!ぜひ再訪をして、他のお料理も食べてみたいです。これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。一つの参考としてご活用ください。