今年の4月に看護師として移住してきた畑裕子さん。彼女は、「村人に元気でいてほしい!」という想いがとても強い人。ここ、占冠村が本当に大好きなのが伝わって来る。『健康』に繋がるよう活動しています。年齢も、性別も、多種多様な参加者達。彼女は「この一食だけでもいいから体に良いものを取り入れて欲しい!」と言っていたの。「普段、まともな食事をできていない人は、この一食がすごく意味があると思うの」って。一理あるなぁと話を聞いていて思いました。普段自分のために1食だけ料理するのは・・・って。コンビニのお総菜やお弁当に頼っている現状。中にはね、こういうものが必要な人もやっぱりいるのも現実。過度の加工や殺菌による、栄養の欠如。日持ちをさせたり、色を良くする為に使う添加物の多さ。添加物などの、体にとって有害なものを排出してくれる効果もあるんです。占冠町内の「カリフリ農場」のもの。農薬、化学肥料に頼らない循環型農業を営んでいます。野菜の旨味がしっかりとした、とっても美味しいお野菜たち。『無添加ふりかけ』はこういう自然の旨味との相乗効果が高く、お互いの良さをさらに引き出してくれるの。載せてくれるという報告をご紹介しますね〜「無添加ふりかけとアレンジランチ」講座を終えて開催日:2016年9月24日(土)「ご家族やご本人にアレルギーがある。」「年齢を重ねて健康への不安がある。」「他のご家族にぜひ参加してレクチャーしてくれと頼まれた。」「前回参加して楽しかったから。」などと話される村内4名、村外2名+子どもさん2名で開催されました。無添加ふりかけ作りは参加者それぞれが好きな組み合わせで材料を選び、材料をすり、混ぜ合わせる。作業中は香りも良く、楽しい作業でした。参加の小さな子どもさんも一緒に楽しそうに作っていました。ふりかけを使ったアレンジランチは...ふりかけご飯。ふりかけ入りのオムレツ。ふりかけ入りきんぴら。ふりかけ入りピーマン炒め。ふりかけトマトを乗せた冷ややっこ。