新・ムクドリだいありぃ新・ムクドリだいありぃ日々の生活を気ままにつづった日記帳。2020年1月6日(月)19時25分コールスタート!コメントを残すいよいよお正月休みも終わり、今日から皆さん学校だのお仕事だのですね。週の頭から休み明けはちときついわ~私も今日から色々スタートです。しんどいような、いつもの生活に戻るのがほっとするような、そんな感じ。「コールスロー」を作ることにしました。「きのう何食べた?」を見ていたら、安売りのキャベツを買ってコールスローにするシーンがあったのです。年末にいとこのRちゃんが作ったキャベツを3個もらったんですが、その前日にキャベツ買ってたのよ(笑)少し使ったけどまだ3個半以上ある。もみこんでおいたのをオーブンでさっと焼きます。それから、妹が作ってたカブの煮付けがあるからそれとサラダだ。キャベツを大きめに千切りし、人参も少々千切りにして合わせる。それを塩もみしてしんなりしたらさっと洗って、マヨネーズ、ドレッシング、砂糖、塩、酢で味を見ながらまとめて完成。「これだけ作ったらしばらくあるかも」と思ったんですが、すんごいおいしくて私もおかわりしたし、ととろさんがおいしいおいしいとめっちゃ食べたので半分ぐらいになってしまった(笑)「おいしいなあ、コールスローおいしいなあ」と言うから、また作ろうかな。キャベツの千切りも大きく切るからそんなに時間かからないし、野菜は体にいいのだ、うん。他にお正月の後片付けやら、仕事も配達もあって小さいことが集まって忙しい一日でした。慌ててマンションのを持ってくることになりました。