午後から長崎に行かなくてはならなくなり(^^;;バタバタとしたお茶タイムで申し訳なかったで(^^;;午後イチの電車に乗って、長女、長男と3人でのちび旅となりました。なんか賑やかじゃない?そうです、長崎は今、ランタンフェスタが開催されています。有名人が多数来店のお店のようで、一階から二階への階段へはズラ〜っと色紙がはってあり待った甲斐がありました。大丈夫ですか?雪のため、レッスンを中止にしたクラスもあり、なんだか、久しぶりのクラスです。正統派濃厚チョコケーキさてさて、コースレッスンでも、今月はチョコレシピが続いていますがもうすぐバレンタイン今年はカレンダーの並び的に直前レッスンは無理かな?って思って、お問い合わせにも「今年はバレンタインレッスンしませんよ〜〜」と言っていましたが、2月11日に祝日がありました〜ご一緒にチョコ作りしませんか?現在レシピ試作と、写真撮りにダッシュをかけています。【ベリースパイシーフォンダン】2月の料理クラスでも登場します。クール】ハート形で、2種のお味のチョコラスクです。若干、メニューが変更になる場合があります。今年のバレンタインチョコレッスン5名の参加をいただいて開催しました(^O^)今年は小さいサイズのチョコを沢山作って頂くメニューとし、本命から義理チョコまで、一気に作っていただく内容で。薔薇のチョコ、中身はガナッシュクリームは入った生チョコです。アマンドショコラ、お味は大好評でしたが、その手間のかかりように皆様、ちょっと驚かれていたようです。こちらもガナッシュ入りのホワイトチョコダイヤモンド型です。ミルクチョコレートがベースのデコチョコ。楽しかったとみなさんおっしゃってくださり、嬉しい限りですこの他、ハートのダックワーズも作って参加者のHさんが帰宅後に送ってくださった写真。空きのお知らせご案内です。5個をお作りいただきます。ありがとうございます。07日バレンタインレッスンお正月が終わって、今日は【人日の節句】そうです、七草粥を食べて、年末年始に疲れた胃腸を休め、体調を整え、そして、一層厳しい寒さに備えます。今朝は我が家も、朝食に七草粥をいただきました。早朝に出掛ける子ども達も、しっかりお腹から温まります。今年は長男が大学受験。母親が出来ることは3度の食事とヨーグルトR1を飲んでもらう事くらい。このヨーグルトR1は、インフルエンザ予防に効果が期待されています。何層も何層もチョコがけします。脱酸素剤を封入して日持ちするように個包装します。ギフトボックスを1箱(生チョコ4個ほど入ります)をお付けします。¥3500(税込)単発レッスンですのでどなたでも参加していただけます。お問い合わせお待ちしています。メッセージを入力してください。