淡路島「愛」でできている、フランス料理店「炭火焼シャルティエ」。買って、改造して爆速化!初心者のWordPressブログの始め方、ドメイン、サーバー、収益とSEO対策、までを全解説。Sitemaps】編。できている、フランス料理店「炭火焼シャルティエ」。淡路島「愛」でできている、フランス料理店「炭火焼シャルティエ」。淡路島での外食は「餃子の王将」「マクドナルド」ばかりだった。「餃子の王将」なんて、通いすぎてスタンプが最大までたまり、金券と年間7%引ゴールドカードと、金ピカの目覚し時計までいただいた。仕事柄、都会の飲食店さんとの付き合いが多かったので、淡路島を離れればけっこう良いものを食べていたと思います。今回訪問した「炭火焼シャルティエ」さんは、ぼくが3年間淡路島で仕事した送別会の場所として、友達たちが選んでくれたお店です。「炭火焼シャルティエ」さんは、いわゆるけっこう良いお店。財布に優しいとのことなので、安心して入店。大阪や神戸だったら、家賃がバカ高いので、このクオリティは淡路島だからこそ出せるわけです。場所は淡路島の洲本市。https://goo.gl/maps/mtena9dVPdCKhPQ68この界隈は、淡路島で唯一「街」を感じる場所です。イオンあるし、商店街あるし、なんと三井住友銀行がある。オーナーシェフの成瀬さん。成瀬さんとは、お互いが行きつけの農家さんでたまたま知り合いました。「行きつけの農家」ってかなりレアな「行きつけ」だと思います。料理のコースなどは、ぜんぶおまかせ。お酒だけ自分で選ぶのですが、車なので赤ワインにしました。これが最初にでてくる前菜。チーズに至るまで、ぜんぶ淡路島産!とにかく入店から、ずーっと淡路島「愛」が、暴走している成瀬さんです。