ヨーグルティアというヨーグルトメーカー。今まで甘酒をポットで作っていたのですが、温度管理が結構大変で...。これですごく簡単にできるようになりました。ヨーグルトも、牛乳が苦手なので食べていなかったのですが、豆乳で作ってみました。麹で作る甘酒は酵素たっぷり。発酵食品はお腹のデトックスに重要です。発酵食いっぱい食べてます。それと、フルーツやピクルスなど、生で食べるもの。これも酵素がいっぱい。いう酒蔵の、発芽玄米のお酒の酒粕で「にぎり酒」というもの。そのまま食べて美味しい味ではないですが、つぶつぶを噛み締めていると、じわじわと美味しい。体によい成分がいっぱいな感じがします。あとは、苦味や香りのある旬のもの。いうのも、デトックスに欠かせない食べ物。自然って、本当によく出来ています。体質や、今の体調など人それぞれに違うし、体に合う食べ物もそれぞれ。誰にでもコレがいい!というものはありませんが、デトックスにいい時期であることは多分誰でも共通。最近たまたま耳にする機会が続いて、あらためて思っていることをもうひとつ。それは、「食への感謝」ということ。いうことを、再認識しないといけないね...と教えられる機会が立て続けにあって、そうだなぁ、普段そんなこと忘れてるなぁ、とまた、新たな思いで食べ物に向かっています。その話はまた別の機会に...。16:20あけましておめでとうございます。今年最初の、そしてとっても久しぶりの更新となりました。思えば、11月頃から加速度的に忙しくなり、あっという間に2013年を迎えていました。そこに甘えつつ、今年も少しずつ何か書いていきたいと思っています。寒いけれど、気持ちのいいお天気。寒いのは苦手なのですが、嫌いではありません。その時期だからこそ、の楽しみがいろいろとあるので、寒いときも好き。家にいるとき・・仕事をしている時間とプライベートな時間、いろいろですがよくお茶を飲みます。冬は特にすぐ寒くなってきてしまうので、暖かいものをあれこれと、その時の気分でいれます。コーヒーとかハーブティーなど入れるときは、鉄瓶で。チャイとかココアとか豆乳とかは鍋で。以前は、電子レンジで温めたりしていたのだけど、最近電子レンジをあまり使いたくなくなって鍋にチェンジ。それで、ミルクパンをずーっと探していて年末にやっと出会いが♪こんなカワイイ銅のミルクパンを発見。日本の職人さんがコツコツ作られたものでコンロの上に置いたままでも素敵。これだ♪という出会いでした。使ってみても、とっても満足。銅鍋は焦げ付きにくいのだそうで、確かに豆乳を温めてみるとステンレスとはぜんぜん違う。温まるのも早くて綺麗に使えてすごくいい感じです。以来、チャイ率が断然高まりました。仕事始めの今日も午後ティーはチャイ。yogiティーのバイタルエナジー(ブラックティーにミントなどが入ったブレンド)に、カルダモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャー、シナモン、ペッパーと豆乳、はちみつを加えて作ってみました。ミント入りでチャイにするのは初めてだったのだけど、意外といいかも。大人な味になりました。あっという間に肌寒い!10月に入ってから、一気に秋が深まりましたね。数日前から、近所の金木犀がいい香り。ベランダからふっと香りが入ってきてちょうどいいルームフレグランスになっています。漂う香りで季節の変化を感じると、ちょっと気持ちがなごみます。忙しくしている時でも、ほんの一瞬心が緩んでリフレッシュ。忙しいときほど、例えば駅まで全速力で歩いている時でも、いい香り♪~と一瞬でも意識して「気持ちいい感」を全身で感じるようにしています。あ、ちなみに、これ、気のせいではありません。瞬時に影響を与えることができます。部屋で香らせたり、お風呂に入れたり、自分用のオイルなど・・いろいろにブレンドして使う精油の香りも、季節や気候の変化で使いたいものが変化。柑橘でも甘くて優しいオレンジの香りなど・・・ゆっくり、しっとり広がってくれるような香りが心地よくなってきました。昼間はすっきりと働く気力アップするように、ミントやローズマリーなどをよく使いますが夜はゆっくりリラックス。今は特にお風呂や寝る前のひとときのアロマで、超ぐっすり。夏の疲れを冬へ引きずらないために、とにかくよく眠るようにしています。人それぞれに、今欲しい香り、好きな香りは違いますし、香りが苦手な方もあると思いますが、暑くもなく、湿気もなく、香りを楽しむにはとてもいい季節。「香り」を意識してみてください。美味しい香りはご用心!食欲が止まらなくなるかもしれません。なんだかとっても涼しくなってきました。今日の部屋の温度計は27度くらい。夏の初めには、このくらいでもすごく暑く感じてたような気がするけどすっかり暑さに慣れたのか、これでもすごく涼しく感じます。茹る~っていうくらいの日もあったけど、なんとか元気に乗り切れました。時間割考えないと、仕事の効率下がるけど、いろいろ総合して考えるとエアコン使うより体調も安定しててよかったかも!なんとなく、自分なりの夏の過ごし方が見つけられたような気がします。久しぶりに海に行ったり、楽しいこともいろいろあって、夏、満喫しました!そして、楽しさ満喫のモードのまま忙しく秋に突入して、気が付けば9月も終わり。気持ちは充実していて元気ですが、体は要メンテナンスな時期です。夏の体から秋冬モードへ切り替えなくては!こうして涼しくなりだすと、変化は早い。乾燥と冷えの対策を早めにしなくては・・と、考えているところです。先日参加した漢方のワークショップで習ったこと。秋は、大地のパワーたっぷりの根菜類やいも類、きのこなどをたっぷりとってエネルギーと免疫をアップ。蓮根、柿、梨は粘膜を潤してくれるので、呼吸器の乾燥にもよい。それから、夏の間の冷えを冬へ持ち越さないために、体を温める。私もやってしまうけど、夏はサンダルで足首出して冷房にあたってしまったりするから自分で気づかないうちに冷えているんですよね。手で触ってひんやりしていたら要注意。お風呂で温めたり、足浴したり、食材なら根菜や辛いものなど・・ハーブならローズマリーも血行を良くしてくれるのでおすすめ。すべてを秋モードにしなくては・・・せっかく、夏を乗り切ったので、このまま元気に秋も満喫したいです♪そうそう、漢方ワークショップで習ったこともうひとつ!秋は、心の中もわくわく動くようなことを、いろいろと楽しむとよいのだそう。秋の過ごし方として、そういうことがあっているのだそうです。聞いたら、秋が更に楽しみになりました。何をしましょう!あ、それから仕事も・・笑。サボっていた制作いろいろ。日々の暮らしを楽しむためのいろいろなコトを提案しています。無理をしないで自分らしく毎日を過ごすことを大切にしています。