クロ・ド・ヴージョ城ワイン造りの歴史遺産(2014.05.14)クロ・ド・ブージョ城ブルゴーニュワイン造り発祥の地クロ・ド・ヴージョ城は、ブルゴーニュワインの名声を高めた歴史的なシンボルである。ロベールと10数名の同志によって「厳立シトー会」が創立された。その後、シトー会は信者から土地を寄進され、修道士たちがブドウ栽培を始めたのがこのヴージョの畑である。その後14世紀に、その畑を石の塀で囲い「クロ・ド・ヴージョ」と呼ばれるようになった。クロとは、石の塀で囲った畑の意味である。ヴージョで作られたワインは評判となり、ローマ教皇庁がアヴィニョンにあった時代(1309〜1377)には、教皇にも献上されていた。いまあるシャトーは、その時期に建てられたものを元に16世紀に建造されたものである。その後、フランス革命がおこると、修道院の財産は没収され、競売にかけられた。持ち主は何度となく代わり、さらに分割され、現在、畑は80人の分割所有となっている。クロ・ド・ヴージョの城は、1944年にブルゴーニュ利き酒騎士団が買い取り、その本部となっている。Tastevin)といい、ブルゴーニュワインの普及推進活動をする団体だ。Glorieuses)」は、クロ・ド・ヴージョ城をオープニング会場としている。初日のメインイベントは、騎士団の新会員シュヴァリエの叙任式である。翌日が、オスピス・ド・ボーヌの競売会、そして、月曜日にムルソー村のシャトー・ド・ムルソーで行われる晩餐会で幕を閉じる。クロ・ド・ヴージョ城は、ブルゴーニュワイン造り発祥の地であり、ブルゴーニュワインの名声のシンボルである。城は畑の中にあるシャトーの中庭。スレートの大屋根が特徴だシャトーの中には昔のワイン醸造設備が展示されているシュヴァリエ・デュ・タストヴァンの叙任式を行うステージ。ミキタカワインジャーナリストfacebookイタリア、フランスを中心に100軒以上の有名ワイナリーを現地取材。クオリティワインの世界を探求する。料理や食材の取材にも永年取り組んでおり、イタリア、フランス及び、日本各地のレストランを多数レポート。japanInformationFacebook▲top。