栄養満点のネバネバ食材!モロヘイヤをもっと活用するレシピ15すっかり夏野菜として日本でも定着したネバネバ食感が特徴のモロヘイヤ。カロテン、カルシウムをはじめ、その栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスです。現地ではスープにして食べるのが一般的だそう。水溶性のビタミンを汁と一緒にしっかり摂れる効率的な食べ方です。食べやすく和風にアレンジしたモロヘイヤのスープレシピ3種をご紹介します!食欲がない日に♪冷やして食べたいすり流しhttps://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/129771すりつぶした野菜や豆腐をだしでのばした日本の伝統料理・すり流し。材料はモロヘイヤとだし汁と塩だけなので、素材の美味しさをしっかり味わえます。冷やして食べるのがおすすめです。●manngo(河野ひとみ)さんのモロヘイヤのすり流しモロヘイヤのとろみと豆腐がよく合います♪食事代わりにもなるスープhttps://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/337000栄養たっぷりのモロヘイヤに鶏ひき肉、豆腐をプラスして、食べ応えのあるスープに。●篠原あい/あいのおうちごはんさんの片栗粉不要!夏バテ防止に豆腐とモロヘイヤのとろみスープ♡モロヘイヤとトマトの栄養たっぷり♪夏にうれしい冷たいスープhttps://oceans-nadia.com/user/13184/recipe/331236夏野菜のモロヘイヤとトマトを使った栄養たっぷりのスープ。調味料はだし、塩、醤油、こしょうとシンプル。刻んだモロヘイヤはツルツルっと食べやすく、食欲の落ちがちな暑い時期にぴったりです。食物繊維も豊富なモロヘイヤは旬の時期にぜひたくさん食べたい野菜。意外と知らないモロヘイヤの茹で方など、下処理方法もしっかり解説したレシピをぜひ参考にしてくださいね。モロヘイヤの下茹で方法も写真入りでしっかり確認できます。一気にたくさん刻んで冷凍保存しておけば、ごまあえ、汁ものなどにそのまま使えて便利です。●柴田真希さんのモロヘイヤのお浸し(モロヘイヤの茹で方)主材料はモロヘイヤと豆腐だけ♪さっと茹でるだけで作れる白あえhttps://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/325859茹でて刻んだモロヘイヤを和え衣とさっと混ぜるだけでできる簡単お惣菜。すりごま、醤油、砂糖とシンプルな材料で、じんわり美味しい栄養満点のおかずが完成します!●はっとりみどりさんの【即席簡単】モロヘイヤの白あえ茹でる下準備不要♪モロヘイヤの栄養をしっかり摂れる煮びたしhttps://oceans-nadia.com/user/12251/recipe/170231モロヘイヤはアクが少ないので、煮びたしの場合は下茹でせずに直接調理が可能。蓋の閉まる気密性の高い鍋で作れば、加熱による栄養の損失を最低限に、凝縮した野菜のうま味が味わえます。●福岡拓さんのモロヘイヤと油揚げの煮びたしご飯や冷奴にかけても美味しい♪モロヘイヤのさっぱり梅あえhttps://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/140420茹でたモロヘイヤを梅、ごま、醤油と和えたシンプルな小鉢。していて暑い季節にぴったりの一品です。そのまま食べるのはもちろん、ご飯や冷奴にかけてもよく合います。酸味の効いたさっぱり味は、こってりした料理の箸休めにもおすすめです。菌菇水餃PR体温と免疫力アップのカギは発酵食品!寒さに負けない体を作るアスリート飯PRごちそうスープがワンタッチで完成。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。