まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。»2005.09.13麺ハウス(御代田町)人気ブログランキングへGO!!みなさん、こんばんは。残暑が厳しいですが、元気でお過ごしですか?さて本日は暑い中、御代田の「麺ハウス」に行ってまいりました。去年の11月以来なので、実に10ヶ月ぶりになります。2004.11.09)麺ハウスは国道18号線沿いにある、地元で人気のラーメン店です。以前のKomachiの東信のラーメン店ランキングで1位に輝いた事もあります。ここの主人はフレンチや和食のシェフの経験もあるそうです。それらの経験がラーメン作りに生かされています。お店はカウンター席、テーブル席、小上がり席があります。愛想のいいおばちゃん達が接客しています。麺ハウスは実に様々なラーメンがありますが、お店の一押しは味噌ラーメンです。いつもは一番人気の「ねぎ味噌ラーメン」(790円)をオーダーするのですが、たまには違う味噌をということで「みそ野菜ラーメン」(790円)をオーダーしました。みそ野菜ラーメンスープは豚ガラ、鶏ガラ、野菜がベースのスープです。味噌ダレはすごくコクがあり、ほんのりとする甘みがなかなか美味しいです。それでいてマイルドな感じがする味噌です。ニンニクも効いていて食欲をそそりますね。麺ハウスで使用している味噌はご主人がいろいろ探し歩いて、東信地方の味噌倉の信州味噌を使用しているそうで、ご主人こだわりの味噌だそうです。麺は、ストレートの太麺です。味噌には太麺が良く合いますね。コシがあり、モチモチした食感が美味しいです。具はキャベツやもやし等の炒め野菜がタップリとトッピングされています。その他にコーンや極細に切られたネギなどがトッピングされています。麺の量は標準的なのですが、野菜がタップリなのでボリュームがあり、結構満腹になりますね。チャーシューはトッピングされていませんが、プラス105円でチャーシューがトッピングできるのがうれしいです。その他連れは、「塩ラーメン」(580円)、「醤油ラーメン」(580円)をオーダーしました。ノーマルのラーメンだと結構リーズナブルな価格設定になっています。塩ラーメンあっさり系の塩です。塩の甘みがなかなか良い感じで、美味しいスープになっています。もやしがたくさんトッピングされていてボリュームがありますね。醤油ラーメンこちらもあっさり醤油になっています。麺ですが、醤油は下の写真のように細麺になっています。チャーシューやワカメ、メンマなどがトッピングされています。こちらも極細のネギがのせられており、シャキシャキした食感が楽しめます。麺ハウスには他にも大辛や超大辛の味噌ラーメンや、にらラーメン、白湯スープのちゃんぽんなど、実に様々なメニューが取り揃えられています。いつ行っても飽きずにいろんなメニューを試せるのがうれしいですね。中休みが無く、夜11時まで営業しているのも大きなポイントだと思います。本日は平日だったためにそれ程込み合っていませんでしたが、土日等は大勢のお客さんでにぎわう人気ラーメン店となっています。寒い時期になったら、ぜひ大辛ラーメンを試してみたいと思っています。22:02あなぐまさん、こんばんは~今日はラーメンどこへ食べに行こうかなぁ~と、あなぐまさんのブログを見ていて、麺ハウスに行こうと決めました(笑)そうですっ!炒め野菜はごま油の香りがぷ~んとただよって、ホント美味しかったです。08:12たろっちさん、おはようございます~たろっちさんも麺ハウスのファンなんですね☆ここの味噌ラーメンはホント美味しいです。08:34タテさん、おはようございます~残念ながら休火山は無いですねぇ~(笑)火山シリーズはノーマル味噌と違って辛味噌を使用していると思われます。08:42まちゃさん、おはようございます。見た目とてもシンプルな感じなのに、奥深い味のするラーメンっていいですよね~塩ラーメンなんて、ホントシンプルだもの(笑)まだ私は、味噌ラーメンの本当に美味しい!って思えるお店に出会ってないので、いつか麺ハウスの味噌ラーメンを食べてみたいな~まちゃさん、羨ましい。10:33奥さんKEIKOさん、こんばんは~確かに麺ハウスのラーメンの見た目はすごくシンプルなラーメンですが、味わい深いラーメンになっています。佐久地方には結構味噌ラーメンが美味しいお店ってたくさんあります。亜里沙@佐久などがおすすめです。22:02まちゃさん、こんにちは。昨日の晩ご飯は「麺ハウス」さんでした。子供もいたので「味噌野菜」をチャーシュートッピでいただきました。わたくし、あーいう味噌ラーメン大好きです。あと、ギョーザも美味です!それに、泣いてる子供まであやしていただき店員さんにも好印象です。12:41くすりやてつさん、こんばんは~麺ハウス行かれたのですね。ここの味噌ラーメンは、僕の中では東信地方No.1の味噌ラーメンだと思います。味噌にコクと甘みがあって、すごく美味しい味噌ラーメンですよね。店員のおばちゃんもアットホームな感じでなかなか好印象です。17:45メンハウスが長野に出店したらしいので、是非紹介してください。21:09麺ハウスファンさん、こんばんは~はじめまして、どうぞよろしくお願いします。麺家、長野市にも出店したんですよね。18号線沿いだったと思います。小諸からだと遠くてなかなか行けませんが、そのうちぜひ訪れようと思います。20:09コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。»ブログ内検索www検索ブログ内検索リンク(ブログ)佐久の自由気ままな麺ブログ~ラーメンを中心としたグルメ情報~佐久のコバさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームへんてこグルメガイド美味しく面白くをテーマに一風変わった食材や飲食店を巡り驚きや発見を探すブログです。blogまだまだ「わんぱく」。おっさん街道爆進中の男がお送りする食日記。マッコリ的グルメマッコリさんのブログ。旅先などで出会った面白グルメや珍グルメ、時には有名な王道グルメも紹介していきます。見た目のインパクトなどを重視し、皆様に楽しんで頂ける情報を発信していきます。基本ラーメン生活II~松本市のラーメンブログ~ささやき次郎さんのブログ。松本市を中心にラーメンの食べ歩きを記事化したいと思います。県外のラーメンや居酒屋などの記事も掲載します。blogRTblogさんのブログ。おだやかな里山のアンティークショップから商品のご案内と看番犬gorou&店主の日常をお伝えします。こまちゅさんのブログ。自分の好きな事(車・バイク・熱帯魚・グルメ・旅行等)を色々と載せて、皆様と共有できればと思います。あがり症の方でも気軽に楽しめるサークル。2006年11月発足。~遊楽美感~ようこそ『軽井沢に暮らす~遊楽美感~』のブログへ。変わった角度で控えめに発信していきます。SEEDS通信~昭和系ガーデンデザイナーの日記つのきちさんのブログ。長野県=信州松本のエクステリア設計事務所「シーズ」の日常。映画好きが高じて、事務所に「映画部屋」を作ってしまった昭和を愛する自称「昭和系ガーデンデザイナー」の日記。仕事より家族と映画?長野県情報の発信基地たかぽん。SEA」管理人が長野県フットサル情報、サッカー情報、美味しいお店情報等を自由に発信します。(チンチラのモカ&ヨーキーのピーベリー)☆子連れ海外旅行☆らぁ麺ぐるめっとちゃぼさんのブログ。松本周辺のラーメンを食べ歩いています。りえままがいく!りえままさんのブログ。小生意気な小娘との生活を楽しんでます。よかったら遊んでいってくださいね。軽井沢在住の番頭さんのブログ。favorite清水エスパルスをこよなく愛する静岡在住のバルサさんのブログ。上田市の和風レストラン「膳」の厨房日記。本日の仕入れ状況、今日のおすすめ料理、ランチのご紹介、レシピ、器の紹介、料理器具の使い勝ってなど、日々の厨房内の出来事の徒然日誌です。日々のつぶやきをあれこれ並べてみました。元気いっぱいblog元NBS長野放送アナウンサー御影倫代さんの個人ブログ゙です。毎日思ったことなどをつれづれ書いていきます!コメントの数がスゴい!うづまきなると*雑文うづまきなるとさんのブログ。グルメなどあれこれ書いています長野ラーメン食べ歩きラーメンマニアnelさんのブログ。長野のラーメンをぼちぼちと食べ歩きます。奥さんKEIKOさんによる信州の口コミの美味しいお店紹介です。リーズナブルに美味しく食べられるお店がモットーです。美味しいお店情報をお寄せ下さい。南信地方のラーメンを食べ歩いています。離山草紙(軽井沢だより)軽井沢在住のta_tsuさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームだんとコーヒーだんとコーヒーではCafe♪ハウスはもちろんCafe♪テラスやお庭でコーヒーをお楽しみいただけます。ちゃん列車のほか、愛媛の穴場的名所やイチ押しのご当地グルメ・お土産・宿泊施設等を紹介しています。こもろキッズレスリングクラブこもろキッズレスリングクラブとは長野県小諸市を拠点とした小学生対象のレスリングクラブです。信州(長野県)の地元ならではの観光情報やイベント情報をボランティアで発信しています。信州への旅行やお出かけのプラン作りなどにご活用下さい。信州の花だより信濃毎日新聞社による、信州の花の情報サイト。雑誌感覚で楽しめる一味違った地域情報のポータルサイト。About信州のことならお任せ。長野県佐久平の地域情報サイト。長野のラーメンマニア「nelさん」による長野県内外のラーメン食べ歩き。