早生品種の中で最高の品質を誇ります。とろけるような食感の果肉に芳香がとてもよく高貴な香りと上品な甘味で果汁もたっぷりです。熟すと果皮が黄色くなり香りも強くなります。食べ頃になると果皮は黄色くなり、やや黄色味がおびた頃から食べれます。好みに応じて加減(追熟)するのもいいですね。甘味の中にほんのり酸味があり、果汁たっぷりの果肉が特徴です。濃厚な甘みと滑らかな舌触りで、上品な味わい。収獲直後の実は堅く甘味も少ないですが追熟されることで初めて生食に適すものになります。香りが強くなってきたら、肩の部分(ヘタの周り)を強めに指で押してみて、柔らかくなっていれば食べ頃ですよ。ぶどうの保存方法ブドウは新鮮なうち早く食べるようにしましょう。食べきれない場合は乾燥を防ぐために、新聞紙でくるむかビニール袋に入れ野菜室で保存してください。冷やし過ぎると甘味が落ちる原因ですので要注意です。果皮についた白い粉(ブルーム)は鮮度を保つ役割を持つため、食べる直前まで洗い流さないようにしましょう。ブルームは食べても大丈夫です。果物以外にも、旬のお野菜を栽培しています。シーズン:5月~8月頃サマーキッズ:7月中旬~8月中旬頃1個約1.5~2.5kg。さんさ:8月下旬~9月上旬頃サイズはやや小ぶりで、果皮は鮮やかな紅色をしていて果肉は白くて緻密です。あかつき:8月中旬頃~圧倒的に一番人気の高い品種がこの「あかつき」です。シーズン:9月~12月頃オーロラ:8月下旬~9月上旬頃早生品種の中で最高の品質を誇ります。シーズン:6月~7月頃佐藤錦:6月中旬~7月上旬頃なんといっても人気No.1。酸味が特徴の「ナポレオン」と味の良い「黄玉」を交配してできました。