title『竹岡ラーメン』て商標登録されているんですね!結構驚きました。『竹岡式ラーメン』とは違うということなのでしょうか。本筋と違う点に喰いついてしまいました。titleへちかんさん、こんばんは。「竹岡らーめん」と言う言葉、このグループがいち早く登録商標としてしまい、【鈴屋】や【梅乃家】は使えなくなりましたが、老舗の貫録か、特に気にしてないようですね。この【竹岡らーめん】グループは、竹岡式のラーメン製法をほぼ踏襲しておりますが、各店によりメニューの組み立てや味わいが異なります。私はこのバイパス店が一番気に入っております。コメント、有り難うございました。