白はDoradaで、ロゼはRosaと、わかりやすい表記になっています。スペイン、リオハ・アルタで一世紀以上の歴史を持つボデガのワインは、酸味とスパイス香(トウモロコシのような香りも)とタンニンがバランスよく溶け込んでいます。パパヘミングウェイが愛したと言われる一本は、いかにも頑固で朴訥(ぼくとつ)、スペインのクラシック、ここにアリといった感じでしょうか。世界60カ国でワイン・ビジネスを展開するディエゴ・サモラグループの中核ブランドであるラモン・ビルバオは、リオハ・アルタ地区の中心地アロに1924年に設立された名門ボデガです。そこのフラッグシップワインがコレ。デキャンター誌でNo.1リオハワインの栄冠に輝いたワインでもあります。色は熟成感のある深い赤紫。甘酸っぱさとタンニンがしっかり主張しし、味わいも強く濃醇。テンプラニーリョ種100%の味わいがイイ感じで仕上がっています。色合いはブラックチェリーのそれで、バルサミコの香りが強烈に立ち上る。ひと口目から密な味わいが押し寄せ、口の中にグワ~ッと広がり、のどを滑りおりた液体が胃腑を焼き焦がす。余韻にはほんのりカカオ風味が残る。最近増えている軽めタイプと比べると、明らかに重いタイプに入るのだが、濃い目とはいえスッゴク滑らかな印象。翌日はバルサミコに加え、スイカを思わせるウリ系の香りやショウガ、ヨードチンキなどの風味も感じられるなど、まったくもって、複雑なのです。凝縮感があるのにスムーズ。この相反する印象が同居する不思議さ。ラベルを見ると、1914年と1940年に植栽されたテンプラニーリョ種を100%使用とある。80年を超える歳月を経たブドウが、生産者・醸造家らの手によりこんなにも見事に開花するのですね。アルカン1,600円フランコ政権時代、フランス亡命中にボルドーを中心とするワイン産地で経験を積んだフォルネ・ファミリー。1960年代終わりに帰国した18歳のエンリケが、ファミリーの友人カセレス伯爵の好意の元、亡き父の意志を継いで1970年に設立したのがマルケス・デ・カセレス社。ここで紹介するクリアンサは、アメリカにおいてスペインワインの販売NO.1を誇ります。使用ブドウはテンプラニージョ種(85%)に、グラシアーノ種とガルナッチャ種をプラス。色合いは少し濃い目のキレイなルビー色で、香りはダークチェリーやベリー系フルーツの心地よい芳香。樽熟12ヶ月、瓶熟14ヶ月を経たブドウ果はコクや凝縮感が備わりナイスです。溶け込んだタンニンとのバランスもちょうどイイ。Ylleraグループがリオハで醸した赤ワインです。使われているブドウ品種は100%テンプラニーリョで、樹齢15~40年。樽熟してない若飲みタイプをスペイン・グルメ・フェアでいただきました。色調は赤紫で周縁部はボヤッと透明感アリ。ブルーベリー系の甘酸っぱいはつらつとした香りが立ちこめ、グラスを回すとシナモンやリコリス、白コショウの芳香も心地よい。酸味と甘味が際立ち、果実味が口中に広がります。飲み口はスムーズでクイクイいけます。熟成感があり、といって軽すぎもなく。くぐもったような滋味深さもイイんじゃないかな。デイリーワインとしてはかなりオススメだと思うけど、残念ながら日本では発売されていません。4,000円位1882年創業の大変歴史のあるボデガです。このグラン・レセルバは、テンプラニーリョ種に、ガルナッチャ種とマスエロ種をプラス。オーク樽で24ヵ月、瓶内で36ヶ月の熟成を経たワインです。グラスに注いだ色合いは、縁が少しオレンジがかり、真ん中は赤紫がかっています。アニスやリコリスの香りが立ち込め、穏やかな黒コショウや干し草の香りが後を追いかけてきます。口に含むとバニラやトースト香がいい感じで広がります。味わいは酸がほどよく、甘味も感じられ、フルボディながら飲みやすさもあります。一つ上のリオハ・ベガのシリーズモノ。「gg」は、使用しているブドウ品種のガルナッチャ種とグラシアーノ種の頭文字をとったもの。6ヶ月の樽熟を経てリリースされた若飲みタイプです。バルサミコや爽やかな果実の余韻も。タンニンが好く溶け込み、口当たりもきわめて柔らか。1997-2019制作:TOMOS-NETWORK,ink.。