シューラン6月の猛暑の京都、京都ホテルオークラ“ピトレスク”で楽しんだシャンパーニュ。京都ホテルオークラ130周年ヴァージョンのエチケット。コート・デ・バール地区セル・シュル・ウルス村のRM、リュット・レゾネで、ピノノワール75%、シャルドネ25%。色合いは、輝きのあるゴールドカラーで、泡立ちは穏やかに長く続きます。香りは、パンプルムースやオランジュの果汁の香り、フランボワーズなどの赤系ベリーのニュアンス、ミネラルの香り。味わいは、穏やかな酸味が優勢で、奥行きと広がり、後味にほのかな苦味があり、余韻も心地よく長く続きます。どんな料理ともハーモニーを楽しめるようなシャンパーニュでした。ブログランキングに参加中です。ノワール(2019.07.09)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。コース料理バックナンバー2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月プロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!携帯URL携帯にURLを送る。