Plusこの記事は6分で読めます毎年10月か11月頃になるとお友達のHさんから自宅のお庭で育てているかりんを頂きます。かりんってスーパーなんかではなかなか手に入らないものなので珍しくって大喜びしたわたくし春栗(はるぐり)。何よりも完熟したかりんのあの香りに癒されています。甘酸っぱいようなフルーティーなかりんの香り。あまりにもいい香りなのでキッチンや玄関に飾ってしばらく香りを楽しみます。かりんの香りの芳香剤って今まで目にしたことが無いのですがこの世に存在するのでしょうか~。無かったら作って欲しいなぁ~と懇願している春栗です。今回はそのかりんを使って喉痛に良いかりんはちみつのレシピを紹介したいと思います。スポンサードリンク喉痛みに効くかりんはちみつのレシピで準備する物は?準備する物は4つだけです。かりんは完熟したものを使います。完熟していないかりんは青く完熟しているかりんは黄色で表面がベタベタしています。↓ちなみにこれが完熟していないかりんの色。かりんはとった後追熟するのでしばらく涼しい所に置いておけば完熟になります。nfd↑このかりんの様に穴から削りカスの様なものが出ているものは使わないようにしています。nfd虫が入っているのかなぁ~??nfd二つ目は、はちみつ。安価で出回っているはちみつはだいたいが中国産です。春栗は健康オタクなのでせっかく作るなら材料にもこだわりたいのです。行きつけのはちみつ屋さんで国産のはちみつを張り切って購入!nfd国産はまぁまぁのお値段しますが養蜂所もされているはちみつ屋さんなので信頼のお味です。はちみつの代わりに砂糖でも浸けることが出来ます。春栗は去年キビ砂糖でかりんを漬けましたが上手くできましたよ。するのが一番面倒くさい春栗。他の材料もそろったし重い腰をあげました。最後の四つ目はお茶パック。nfdお茶の葉っぱを入れる空のパックの事です。喉痛みに効くかりんはちみつのレシピ今回使ったかりんはこのくらいの大きさでした。nfd手の大きさと足のサイズはだいたい同じ位っていいますよね。ちなみにわたくし春栗は足のサイズ24.5cm。小さい可憐な手に憧れるアラフォー女子でございます。・・・気を取り直して喉痛に効くかりんはちみつ作っていきましょう~。➀まずはかりんを洗います。かりんの表面はまるで油を塗ったかのようにヌルヌルしているのでぬるま湯で洗いました。洗った後も手がぬめぬめして嫌な感じ。このヌルヌルぬめぬめはかりんが完熟した蜜なので大丈夫なのですがゴム手袋して洗えばよかったかなぁ。洗ったかりんを良く乾かします。➁かりんを切っていきます。ヘタを切って取り除きます。nfdかりんを半分に切ってnfd種が一杯です~nfdもう半分に切り四等分にします。nfdかりんの種を取ります。※種は捨てないで下さい!nfd種はお茶パックに入れておきます。nfd四等分したかりんをさらに細く切っていきます。nfd沢山切れました~nfdここで注意することは傷んだかりんを取り除く事です。傷んだかりんはこんな感じ。nfdnfdきれいなかりんはこんな感じなので目視ですぐにわかると思います。nfd切りくず入れを準備しておくと便利です。春栗のおばあちゃんの手作りのごみ箱。これが重宝するんです(#^^#)nfd➂切ったかりんを消毒した瓶に入れます。nfdお茶パックに入れたかりんの種も忘れずに入れます。nfdnfdそこへはちみつをどどーっと入れたなら~nfdnfdもう完成です!nfd↓この保存瓶は取っ手が付いているので毎日混ぜる作業も楽そうです。してかりんの種を入れるの?先程かりんの種をサラッとお茶パックに入れて漬けていましたが「かりんの種なんて捨てるものなんじゃないの?」ってお思いの方もいるのではないかと思い補足させてもらいますね。「いえいえ捨てるなんてもったいない!」かりんの種には薬効成分があるのです。かりんの実より種の方が薬効成分が含まれている様です。種を入れた方がより喉痛みに効くスーパーかりんはちみつが仕上がるのです!是非捨てずに入れてみて下さいね。かりんの種をお茶パックに入れるのは出来上がって瓶にうつすときに処理しやすいようにです。お茶パックに入れずにそのまま放り込んでも勿論OKです。スポンサードリンク喉痛に効くかりんはちみつはどのくらいで飲めるの?その前に喉痛に良いかりんはちみつの材料の量ですが今回春栗が作ったのは。(春栗の(^^;)手のひらサイズのかりん3個と本当はかりんがかぶるくらいのはちみつを入れるのが通常ですが少なめでも出来ます。はちみつに浸っていないかりんが腐らないように毎日瓶を揺すって混ぜます。暖房のあたらない室内の涼しい場所に置いておきます。だいたい1~2ヶ月ほど漬けると飲めます。喉痛に良いかりんはちみつのレシピのまとめ喉痛みに効くかりんはちみつのレシピで準備する物は4つだけです。かりんは完熟したものを使います。完熟していないかりんは青く完熟しているかりんは黄色で表面がベタベタしています。かりんはとった後追熟するのでしばらく涼しい所に置いておけば完熟になります。はちみつの代わりに砂糖でも浸けることが出来ます。春栗は去年キビ砂糖でかりんを漬けましたが上手くできましたよ。三つ目は熱湯消毒した保存瓶。四つ目は、お茶パック。➀まずはかりんを洗います。かりんの表面はまるで油を塗ったかのようにヌルヌルしているのでぬるま湯で洗いました。洗ったかりんを良く乾かします。➁かりんを切っていきます。ヘタを切って取り除きます。かりんを半分に切ってもう半分に切り四等分にします。かりんの種を取ります。※種は捨てないでお茶パックに入れておきます。四等分したかりんをさらに細く切っていきます。➂切ったかりんを消毒した瓶に入れます。お茶パックに入れたかりんの種も入れます。そこへはちみつをどどーっと入れたらもう完成です!かりんの種を捨てない理由は薬効成分があるからなのです。かりんの実より種の方が薬効成分が含まれている様です。種を入れた方がより喉痛みに効くスーパーかりんはちみつが仕上がるのです!是非捨てずに入れてみて下さいね。本当はかりんがかぶるくらいのはちみつを入れるのが通常ですが少なめでも出来ます。はちみつに浸っていないかりんが腐らないように毎日瓶を揺すって混ぜます。暖房のあたらない室内の涼しい場所に置いておきます。だいたい1~2ヶ月ほど漬けると飲めます。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URLママ友をおもてなし!お茶会の準備って自宅に招く場合いっ...オキシクリーンでお風呂のエプロンの大掃除をしてみた!閲...このブログの管理人です。