展開し生産性向上を図って来ました。センター、ひやま漁協熊石支所の水産種苗供給施設が連携を保ちながら採卵から成貝までの一貫体制が確立しています。陸上養殖や種苗の自然放流の他に海中養殖の展望も開け、あわびを核とした町おこしをめざして町民の意欲的な多様な取り組みが見られるようになりました。した状況を背景に、熊石町を「あわびの里くまいし」として位置付ける新たな発想が生まれ、さまざまなプロジェクトがスタートしました。「あわびの里くまいし」は熊石町全体を視野に入れていますが、生産施設や温泉施設、あわびの里フェスティバルの会場など、現在平地区が中心となって展開しており、フラワーロード等と関連性を持たせながら、さらに集中的な「あわびの里」のイメージ強化が必要です。そのためには、あわびの全体的な生産拡大や製品開発とともに、観光面での施設整備やスポーツ・レクリエーション施設などの整備も必要です。平成10年度スタートのひらたない温泉「あわびの湯」の活用を図るほか、総合体育館、プール、多目的グラウンドなどの設置、ひらたない荘の改築など、湯の沢線を中心とする一帯の地域的開発を核としながらも熊石町全体を視野に入れた総合的な計画的として推進します。(熊石町総合計画より)これを見ても分かりますが、町全体であわび一色で取り組んでいます。あわびの養殖所あわびの採卵から成貝までの一貫した生産体制がととのっている熊石町では、年中あわびの料理が楽しめますが、その土台になっているのがあわびの陸上養殖と海中養殖です。陸上養殖は北海道の施設が採卵から30mmまで、熊石町の中間育成施設(管理はひやま漁協熊石支所)が50mmまで育てます。ひやま漁協熊石支所の海中養殖部会と陸上のふるさと創世生産部会が60mm〜65mmに育て出荷します。中間育成施設は、国道229号からあわびの湯に向かう湯の沢線200mほどのところにあります。01398−2−2335あわびは年中販売しています。70mm以上サイズは販売していない時期があります。おみあげにあわびを買うことも出来ますし、発送もしてくれるみたいです。