]モノ・コトの違いを1分で解説!!Menuアイスミルク「アイスクリーム」と「ジェラート」の違いは?「アイスクリーム」とは、牛乳、砂糖などを混ぜたものを凍らせて作る菓子のことで、日本においては食品衛生法に基づく厚生労働省令で「乳固形分15.0%以上、うち乳脂肪分8.0%以上のもの」と定義されています。more「アイスクリーム」と「ソフトクリーム」の違いは?「アイスクリーム」は、「ソフトクリーム」に近い状態のものを容器につめて-30°Cで固め、-25~-30°Cで保管されたものですが、「ソフトクリーム」の製品温度は、5~7度°Cです。more「アイスクリーム」と「アイスミルク」「ラクトアイス」の違いは?普段何気なく食べている「アイスクリーム」ですが、同じに見えても実は種類がたくさんあります。それぞれどのような違いがあって、どのように分けられているのでしょうか。ThemeGrill.。