参道で愛されてきた木村製麺所が、地元太宰府の魅力をさらに引き出すために、ある麺を復活させました。その名も「さいふうどん」。明治期に天満宮さんの参道である「宰府」地方で提供されていた麺の味を研究し、再現しました。歴史あるこの地で、厳選した国産小麦を使用し、その小麦を石臼で挽いた粉でうどんを作りました。風味が豊かで、ミネラルや食物繊維も豊富で健康志向の方にもおすすめです。太宰府にお越しの際は、歴史のロマンに思いを馳せながら、是非当店のうどんをご賞味ください。PICKUP!紅白さいふうどん(乾麺)「太宰府の梅」を練りこんだ乾麺です。一緒に茹でると紅白の美しい色合いになり、梅の風味とさいううどんの柔らかいのに歯ごたえのある食感を味わえます。肉うどん当店では素うどんである「さいふうどん」をメニューの基礎として、そこにお好きなトッピングで召し上がっていただきます。写真は国産和牛を独自のタレで煮詰めてトッピングした「肉うどん」です。トッピング博多うどんのトッピングには欠かせない地元のごぼうを使った「ごぼう天」、博多名物の明太子を用いた「明太子天」、また季節の天麩羅は地元のものにこだわり、春は「菜の花」や「筍」、夏には地元農家産の「茄子」など、その時の旬のものをご用意しております。天ぷらのトッピングはすべて注文を承ってから揚げております。さいふうどんのfacebookをチェック!更新日:2017年12月27日ツイートさいふうどんの新着情報を随時更新!是非、チェックしてみてくださいね。