LISTshoku-labo.net2014/11/05北海道発、噂のチーズタルト北海道ではすでに大人気だという、BAKEの「チーズタルト」。その、初の東京店が自由ヶ丘にオープンしたというので、食ラボでもさっそく食べてみることにしました。メンバーのKさんが途中下車して購入してきてくれたのですが、オープン3日ではやくも行列!なんと30分待ちだったそうです。そのチーズタルトがこちら。まわりはサクサクっと硬め。その生地の中に、とろ~りとやわらかいチーズクリームを流し込み、香ばしく焼き上げているのですが、このチーズクリームがなんとも濃厚なのです。いえば、今まで食べたチーズタルトって、チーズの部分があまり印象に残っていない気もしますが、これはしっかり主張していて、ほかのどこにもないチーズタルトです。塩気をきかせている分、甘さもより引き立っています。自家用にも購入し、近所の友人にお裾分けすると「これはおいしい!ワインにも合いそう」というお礼メールが届きました。