◆気がついたこと、感じたことを、文章や五行歌にしています。地域通貨「たま」の普及につとめている人たちの親睦会に参加した。場所は小田急線生田駅から徒歩5分ぐらいのカンボジア料理店『チギャン』。チギャンとはカンボジア語で「おいしい」という意味だそうだ。0歳から80歳までの人が18人ぐらい集まっただろうか。主婦層が多いが、専大と明大の学生さんもいるし、われわれのような自由業の人もいる。遅れて行ったのであまり多くの人とは話せなかったが、新しい人に会うのは楽しいものだ。カンボジア料理も美味しい。ママさんはカンボジアに1年ほど住んでいるあいだに、カンボジア語やカンボジア料理をマスターしたというエネルギッシュな方だ。フリッター、生春巻き、ドライカレー風の炒め物、きしめん風の炒め物など、スープもほどよく酸味が効いて美味しかった。ナンプラーのようなものをつけると、いっそう風味が増す。自己紹介などをしながら、2時間ほど歓談した。わたしはウーロン茶を飲んだが、わざわざ茶葉を煎じたもので、いい香りがした。14:50まぁおいしそう。こんなおいしそうな料理は私ならビールぐいぐい飲みながらですね。今メタボに近いというのに。ポルポトの残虐行為はそうとうなものだったようです。率先して食べないだけです。うちでは、だいたい魚料理にします。★Keiさん、ちょうど車で行ったので、お酒はご法度。特製ウーロン茶はぜいたくな味でした。香辛料が謎めいているけれど、うまい、の一言です。17:26今日も副業のお仕事しながらコメントします(笑)本当に美味しかったですね。ママさんの気風のよさもおいしい場を演出してました!全部のメニュー制覇しようと思ってますよ。交流会の時にお会いできそうですね。17:37rippleさん、あおむしさん、こんばんは、はせぴょんです。交流会参加いただきありがとうございました。ほんと、おいしかったですね。自分では作れないような味わいなのですが、とてもやさしく奥が深い味でした。米の粉のワッフルも気になります...また食べたいなー。カンボジアは、もちろん戦争の爪あとは本当に深いようでした(どの家でもポルポトに殺された人がいる、という状況だそう)。「日本よりずっと貧しいけれど、人と人との距離が近いところだった」というお話が印象的でした。22:49★あおむし店長さん、あれだけの料理をママさんがほとんど独りで作ったと聞いて驚きました。手伝いが一人いたそうですが。だいたい、よその国へ行って、料理が美味しかったというのは分かるけど、その料理を覚え、しかも店まで出してしまうという度胸に感服しました。行きたい店が増えてしまいました。(^-^)★はせぴょんさん、どれも優しい味付けで心まで癒されましたね。常松さんも話していたけれど、コミュニケーションが欠けてきた日本はこういう国から学ぶことが多いですね。実体験をした人の話は面白い。誘ってくださって、こちらこそ感謝しています。29バックナンバー2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する。