2011年10月おやじ食堂のお品書き≫2011年10月じゃがいも焼き2種すり下ろしたじゃがいもを使って「お好み焼き風」と「ピザ風」の2種を焼いてみた。”家おこ(家でお好み焼きを作る)”研究の実験です。※レシピは1人分です。【作り方】1.じゃがいも(メイクイーン)の皮をむき、おろし金ですり下ろす。小麦粉と塩ひとつまみを加えて混ぜた。2.フライパンに油を熱し、生地を流し入れて具をトッピングし、両面がこんがり色づくまで焼く。お好み焼き風、ピザ用それぞれのソースをかけていただく。お好み焼きにするとダシが効いていないので物足りない。ピザ風の方が圧倒的に良かった。(粉チーズとタバスコを振ると、更にピザのようになった)◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。»いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。