東京都心にて、厳選ワインのネットショップ・レアなワイン探しのお手伝い・出張ソムリエ・レストランのコンサルティング・ワイン教室など、多彩かつカジュアルに活動している元ソムリエ(たぶん、ご近所の方にはいい歳したフリーターだと思われている)が、愛好するオーストリアとブルゴーニュのワインを中心にいろいろとお届けします。>>人気ブログランキング人気ブログランキングへポチっとクリックお願いします。OMG!オーストリアワイン大使厳選ワイン銘醸ブルゴーニュワイン等々オンラインショップはコチラワイン頒布会2か月に1回、各回5本の頒布会です。コチラをご覧ください。Facebookページぜひ、「いいね!」して下さい。ネットショップより5%程度安く購入する事が可能です。週1回程度の配信で、煩わしくもありません。»)本当に拭きやすいです。(02/03)ブショネ(コルク臭)に遭遇した時の、ウラ技。(01/14)ブショネ(コルク臭)に遭遇した時の、ウラ技。>>バローロの自根(※販売するわけではない)0先日、イタリアンで食事した時に仕入れた情報。バローロにも、自根のブドウから作られる銘柄が2つあるんですって。イタリアン専業のソムリエさんからしたら、常識なのかも知れませんが。これが、その2つの銘柄だそうです。僕の販売の予定はありません。単純に、備忘録として。食事とワインも載せておこう。料理もワインもサービスも、素晴らしかったです。