「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。豚バラ軟骨が安かったときに冷凍しておいたので、今朝はそれを解凍しました。トマト系にするつもりでしたが、里芋があったことを思い出し、和風にすることにしました。油で炒めた豚バラ軟骨を醤油・みりん・酒・生姜すりおろし・蜂蜜・水を入れた煮汁で煮ていきます。そこに里芋を入れて土鍋で途中蓋をし3時間。肉はほろほろになるまで煮ました。唐揚げに飽きたらどうぞ。鶏胸肉に片栗粉をはたく。めんつゆ...2017-04-20【コラム】スープのつくりおきからスープのつくりおきは重宝します。ポイントは最初は薄味であっ...2017-02-12土鍋でたけのこおこわこれを買ったことは何度も書いていますが。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!hari_nezumiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。