フレンチドレッシングで1週間ゆうこ写真館ゆうこ写真館は~い!こちら写真部です。世界各国飛び回ります。会社休んでも大目に見てね♪2017年6月Messageに引き続き写真館も担当させて頂く事になりました「かぼす」と申します。以後お見知りおきくださいますようお願い申し上げます。こちらの「ゆうこ写真館」。そもそもの主旨はなんぞや?と確認したところ、世界を股にかけて食を探し求め、あんな料理やこんな料理をご紹介するようでございます。ユウキきっての出不精の私がそうそう外食なんぞに行くもんか!いい加減にしろ!.....と言う訳で、こちらでは私の独断と偏見で選出した、弊社製品を使ったオススメレシピをご紹介したいと思います。前置きが長くなりましたが、私が今回オススメしたいのはコチラ。「マグロとアボカドのわさびタルタル丼」でございます。実を申しますと、私、この手の料理が大嫌いでございます(またか)。「魚介類を乗せた酢飯じゃないご飯」と「マヨネーズがかかったご飯」を非常に苦手としておりまして、「嫌い」というより、むしろ「食べられない」部類の料理です。どちらか一方でも無理なのに、このレシピに至ってはダブルです。食べられる気が一切致しません。光と闇が両方そなわり最強に見えます。コレを試食せよ!と言われて、想像を絶する悲しみがかぼすを襲った訳ですが。私のように「必要性がなければ生涯マグロ丼を食べることは絶対に無い」と断言する者すら、美味しいと感じさせるこの不思議なマグロ丼。その秘密は「わさびドレッシング」にあると見ました。液状なので、まんべんなく具材に絡み、魚の生臭さを見事に中和してくれます。こちらのわさびドレッシング、自慢ですが「ものすごくわさび」です。限度を知らないユウキ食品。わさびと言うからには、とことん!わさび感を追求して参ります。余りにわさび過ぎて普通にサラダにかけて食べるとツーンとして目頭が熱くなるのを感じます。わさび感に対する感動の涙ではありません。ドレッシングですので酢が入っています。それが酢飯に近い味わいを生み、マヨネーズがご飯にかかっちゃった感(←?)すらも相殺します。わさびドレッシング、恐ろしい子...!作り方も非常に簡単。今日のおかずどうしましょ?という時にチャチャッと作れるのも魅力です。「ご飯に刺し身乗せるとか無いわー。生臭いの無理だわー」という方、或いは「マグロ丼とか至高の食べ物でしょ!嫌いとか意味わからん」という方にもオススメの一品。この機会に是非お試し頂ければと存じます。ここまでお読みくださいまして、誠にありがとうございました。