具材×卵×ごはんでアレンジ丼3タイ風にアレンジ「ガパオとじ丼」Tweet”具材をごはんに乗せる“のが丼の基本。具材や味のバリエーションは無限大に広がっています。親子丼で卵とじをマスターしたところで、ちょっと変わったアレンジ丼にチャレンジ。【1】タマネギとパプリカ、ナスは1cm角に切っておく。【2】サラダ油を熱したフライパンに、ニンニクと鷹の爪を入れ、香りが出たら鶏ミンチ、野菜の順に入れて炒め、[A]で味付けする。最後にバジルの千切りを入れて火を止める。別のフライパンに[B]を入れ、沸騰したら卵を入れ、その上に2の具を乗せるように入れて卵に火が通ったらごはんに乗せる。・イタリア風に!「トマ玉チーズ丼」この記事は&and177号に掲載されています。No.183特集:令和初めてのお正月を祝う。カリウムが塩分を調整。