寒い冬、恋しくなるのが湯気のたった温か〜いラーメン。スープを口に含めば「はぁ〜」と感嘆、麺をすすれば「ほぉ〜」と唸る。そんなしみじみ旨い一杯を実食調査して見つけました。定番の塩、醤油、味噌はもちろん、具のない“素ラーメン”に、意外な場所のラーメンや変わり種まで様々。東京は世界各国の料理を楽しめてしまうのも、ほかには類のない特徴。本誌では、その個性的な各国料理を5大陸別にご紹介。欧州、アジア、南北アメリカ、アフリカ、オセアニアのさまざまな、そしてちょっぴり意外性のあるレアな地域や珍しい料理も取り上げています。ここ数年増えている、こだわりのチョコレート店も掲載。チョコレートにこだわたスイーツを提供する専門店やカフェも含めてお届けします。東京駅は、帰省やおでかけでの新幹線利用者による人の混雑と、迷宮のように入り組む構内で、どうしていいかわからない方も多いはず。そんなみなさまが少しでも快適な時間を過ごせるように、今年も編集部スタッフが連日通い詰めて覆面調査を敢行。丸の内側と八重洲側の2エリアからお届けする三ツ星ランチ、駅弁に最新の手土産など、いずれも自信を持っておすすめする東京駅の食の“決定版”。美味しく楽しくお過ごしください。今や街のあちこちで見かける“タピオカ”を筆頭に、昨今すさまじい台湾ブームです。台湾グルメの実力はそれだけではありません。本場さながらの老舗の味から、東京で進化を遂げたニューウェーブ系まで楽しく「東京の台湾グルメ」をお届けします。~と心地良く、弾んだ気分にしてくれる“泡酒”も紹介。プロが薦める極旨ボトルから、コンビニ&スーパーのイチオシまでたっぷりとお届けします。口に含めば、繊細かつ豊かな香りが鼻腔をくすぐる。どこか懐かしく、しかし贅沢品という面も持った蕎麦を大特集。新蕎麦の香りにこだわった「せいろ」の名店、職人の技が生きる「天せいろ」や「鴨せいろ」の三ツ星店。たぐるたび、心身ともに温かくなる至極の「温蕎麦」。粋に楽しみたい「蕎麦前」の秀逸店から、気軽&美味で人気の立ち食い蕎麦まで徹底的に調査しました。そんな愛すべきお店が続々と登場します。秋から冬にかけて食べておきたい「お持ち帰りスイーツ」&「喫茶・カフェスイーツ」も厳選してご紹介します。