一度スタンプしてください。難しそうでそうでもない(笑)前の日に作って冷めたら冷蔵庫に入れておきます!!義実家の集まりですごく好評でした!すぐになくなっちゃって困ったくらいです~maria1917作り方1牛モモはあらかじめ室温に戻しておく火の入りが均一になりますお肉が入ってたトレイは大活躍しますので捨てずに洗っておいてください。2牛モモに塩コショウとブラックペッパーを気持ち多めにすりこむ3フライパンに油を引き焼き色が全面に付くように焼く4おいしそうな焼き色がついたら、砂糖、醤油、赤ワインを加えて蓋をして弱火で8~9分、蒸します。途中手早くひっくり返してください。ローリエもあれば入れたら香りがいいです♪5牛モモが入っていたトレイの上にアルミホイルをスタンバイお肉を取りだしアルミホイルにふわっと包みますフライパンに残った汁はソースになるので、とろみがつくように少し煮詰める6お肉にソースをかけてアルミホイルでしっかり包むめっちゃ熱いので注意してください余熱で中まで火を通すので熱がもれないように!そしてトレイごと新聞紙に包んで常温で冷まします7さめたら薄くきって盛り付けてソースかける肉汁と合わさってソースの味が変わってるので味見は必須です。8ソースは赤ワイン50cc、醤油、みりん30ccづつでも美味しいです(^o^)きっかけ義実家で親戚が集まることになったときに、何持っていこうか悩んだ末、このローストビーフにしました!豪華に見えて気取らないくて、できるお嫁さんに見られたい方にお勧めな一品です♪クリスマスなどのパーティーにもバッチリです♡おいしくなるコツお肉のしたにさらした玉ねぎスライスをひいて、わさびを添えて。11件(10人)2019.02.04ローストビーフと野菜でサラダにしました!ローストビーフが思っていたよりも簡単でびっくり!!marcooいいねお返事を見る2018.06.13急遽、大人数でごはんすることになりたくさん作りました。野菜も添えてなく盛り付けが今一つですが、美味しかったです!ソースにはすりおろし玉ねぎも加えました。comohana..いいねお返事を見る2017.06.22簡単なのにとっても美味しかったです。ソースは玉ねぎを入れて作りました。えふ・けいこいいね1作っていただきありがとうございます!わぁ!綺麗なピンク!ソースに玉ねぎ美味しいですよね(^^)レポ感謝です♡お返事を見る2017.06.06ローストビーフが簡単に美味しく出来てびっくり。相方が大喜びで食べている最中にリクエストを頂きました(笑)美味しいレシピをありがとうございます。