2011年8月公開ピーマンの肉詰めにかけてるのは、玉ねぎたっぷりのオニオンソース。「体脂肪計タニタの社員食堂」を参考に、少しアレンジして作ってみたところ、うまーい。~500kcalのまんぷく定食~スポンサーリンクこんなに便利、オニオンソースこれはオニオンソースというか、玉ねぎをすり下ろして作る甘酸っぱい「和風お醤油だれ」ですけれどね。今までも同様のタレは作っていたんですよ。玉ねぎの他にリンゴや梨、ニンニクや蜂蜜なんかを入れて。それだと美味しいのだけど、焼き肉のタレ系で濃いし、「よし作るぞ!」という気合いが必要だったんです。このオニオンソースは簡単に作れちゃう。うちはタニタのレシピよりもわずかに濃いめにして、いろんな料理に活用しています。青ネギの小口切りと混ぜて、焼き茄子にかけたり、オリーブオイルと混ぜてサラダドレッシングにしたり炒め物の味付けにも使っています。これはピーマンと鶏肉の炒め物の仕上げにさっとからめました。あとお肉の下味にも利用しますね。長期の保存に向かないということもありますが、1回作ると、あれこれ使いたくなるのです。)を入れて5分ほど煮詰めるだけです。最後に黒こしょうをふって出来上がり。玉ねぎ1個といっても、大きさがまちまちだから、調味料の量に関係しそうな気がしますが、そこはアバウトで。味見しながら煮詰めるなり、調味料を加減するなり、好みの味にすればいいのです。入れて、火にかけ5分ほど煮て、仕上げにこしょうをふる。タニタの人気の秘密は?それにしても根強い人気の「体脂肪計タニタの社員食堂~500kcalのまんぷく定食~」。1食分を約500kcalにするための工夫が、こんなソースひとつにも表れているから、ひっぱりだこなんでしょうね。噛む料理にするおいしそうに盛りつけるということ。その定食の構成はごはんメイン料理(肉や魚、お豆腐料理)サイド料理1(ボリュームたっぷり野菜の煮物・蒸し物・炒め物など)サイド料理2(小さめの和え物、漬け物、フルーツなど)汁物を基本にしていることですね。汁物でまんぷく感を出すのだそう。全体的に野菜たっぷりで薄味。「ヨーガンレールの社員食堂」にも通じることだけれど、野菜や乾物などをとても上手に使ってるんですよね。調理アイデアのひきだしがいっぱいあるんだろうなー。見習いたいところです。resserved.。