その他のドリンク串焼き・焼とりタレのこだわり15年の間、つぎ足し大切に使い続けている下味用と仕上げ用の2種類の自家製タレ。黒砂糖と蜂蜜を使うことで甘みを押さえつつもコクと深みが生まれました。何10万本もの焼とりの旨味をたっぷりと含み、今も熟成が進んでいます。塩も旨いがタレもお勧めです。塩のこだわり沢山の塩を使い比べてたどり着いた究極の塩。炭火焼きの焼とりにベストマッチします。沖縄県粟国島近海のエメラルドグリーンの海水100%で作られる塩職人入魂の海の結晶。ミネラル分をたっぷりと含んで健康にも良しです。タレも旨いが塩も旨い。※メニューはすべて税抜表記とさせて頂いております。皮カリカリによく焼きました。源八のレバはレアでどうぞ。定番のもも肉のうまさを塩・タレどちらでも-----------------------------------------------\200ヤゲンむねの軟骨。