フィラディススペインのワイン醸造家の中でも最もエキサイティングな一人ラファエル・カンブラ氏が、自らの畑で生産した珠玉の一本。グラスから放たれるえも言われぬ芳香が、口の中では濃厚に繊細にせめぎあう。franc)の見事な融合。輸入業者のホームページの解説によると、植樹密度1ヘクタールあたり1300~2900本。有機農法を採用していて、ピュアでクリアなブドウを得るため、収穫は手摘みで行われているという。していて、むせるほどの凝縮感があるので、少し冷やして飲むのをオススメします。ワイン醸造だけでなく、良質なオリーブオイルメーカーとしての顔をもつボデガ。在来品種のモナルトレルと、メルロー、シラーなどの外来品種を原料に仕込んだクリアンサは、鼻を近づけただけで若くムチムチと熟れたフルーツの香りがたっぷり。口に含めば酸がピッチピチ。アルコール感もがっつり(14.5%!!!!!)。味に伸びがあり、元気いっぱいなことは確かなので、もう少し落ち着いたタイミングで再度試してみたいところ。豚肉、チキンのもも肉、アクのあるキノコやローストした玉ねぎなど、炭火料理全般に。メルシャン株式会社ボバル85%とテンプラニーリョ15%のブレンド。鼻にツーンと抜けるカカオ風味。