(火)ほうれん草とキノコのキッシュちょっと休日のブランチに、こんなメニューはいかがでしょう・・・・パイ生地は冷凍物を使って、あとは冷蔵庫にあるもので・・・キッシュって無性に食べたくなるときがあって、時々作ります。いつも材料が変わったりしますが・・・。冷凍のパイ生地、とろけるチーズ、玉子があればなんとかなる。生クリームも牛乳もなかったので、今回は豆乳でトライ。うん、おいしい!ぜんぜん大丈夫。ほうれん草とマッシュルームは買ってあったので、なんとかキッシュらしくなりました。パイ生地の余った端っこは黒ゴマをくっつけてキッシュと一緒にオーブンへ・・・・。これ、あっと言う間になくなっちゃいました。カフェ~な本日のごはんです。====================================ほうれん草とキノコのキッシュ@材料4人分@冷凍パイシート2枚、玉ねぎ1/4個、ほうれん草1/2束、マッシュルーム1/2パック、チーズ50g、オリーブオイル大さじ1、a(玉子3個、豆乳1/2カップ、塩、ブラックペッパー)@作り方@1マッシュルーム、玉ねぎは縦に薄切りする。2ほうれん草は茹でてよ~く絞り4cm位に切る。3フライパンを熱してオリーブオイルをひき、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。したら、お皿に取り出し、冷ます。4ボールにaを入れ混ぜ合わせ、23とチーズを入れ塩、コショーする。5解凍したパイシートをめん棒で広げパイ皿に敷き詰める。余った端を落とす(後でおやつに変身。)6ホークで数箇所穴を開け4を流し込む。7180度に熱したオーブンで25分~30分こんがり焼き色がつくまで焼く。キッシュの完成!====================================本日もお越しいただきありがとうございます。具さえ用意すれば、あとは焼くだけなんですね。12時58分cocomamaさんほうれん草とキノコ好きなんですねきっと喜んでいただけるメニューだと思います。21時00分イルカねこさんそうですね。休日はいつもいい加減(普段もだけど...)なので、こんなおしゃれなの食べたいなぁ。22時42分ままさんそうなんです。咲耶さんキッシュおいしいですよね本当は一度パイだけ重石を乗せて焼いて~とか、もっと大変なんですけどね。23時07分キッシュ、随分前に作ってた時期があったけど、もう何年も作ってなかったなぁ~。家庭料理ランキングおきてがみ携帯URL携帯にURLを送るプロフィール猫バカ部に入部しました。