スマートフォン用の表示で見る雑記と記録。日々の感想と(主に食べ物)残しておきたい記録(主に食べ物甘い物)雑記と記録。ディナーブッフェこんばんは!あま子です。甘い物が大好きな私のお楽しみとして、ほぼ毎月の様に通っているウェスティンホテル東京【ザ・テラス】のデザートブッフェ。総合的なレベルの高さでは日本一?かも知れない、非常にクオリティーの高いデザートブッフェとして大人気です!その為予約がなかなかとれない。最新のウェスティンホテル東京「ザ・テラス」のディナーブッフェのレビュー記事はこちらですwww.amakozakki.com【ザ・テラス】ディナーブッフェの様子はこんな感じディナーブッフェ個人的一番の目的はアトリエコーナー!好きな物を好きなだけ、好きなタイミングで食べられる天国がブッフェ!肉欲が満たされる!ローストビーフそしていよいよデザートタイム!ほうじ茶とミルクチョコレートのプリンショートケーキイングラスチョコレートとオレンジのシュークリームホワイトチョコドームイチゴとパイナップルのピニャコラーダソースイチゴのフランアーモンドとイチゴのフール苺入りクリームチーズモンブランご馳走様でした。デザートブッフェに比べると今回のレポートは甘い物をこよなく愛し、普段ブッフェはデザートブッフェに伺っている私の視点から楽しんだ、テラスさんのディナーブッフェの感想になります!その為、一般的なディナーブッフェの楽しみ方と、少々違う点が有るかも知れませんがご了承下さい。私が利用したワンドリンク付きのプランはこちらです平日【季節のカクテルやスパークリングも選べる1ドリンク付】約50種以上のブッフェ!デザートも充実チェックポイント!時間無制限でゆっくりと楽しめるらしい【アトリエコーナー】(常設の冷蔵コーナー)のデザートが基本であるが、最初の品揃えから時には入れ替わりがあるらしいローストビーフが美味しいらしいディナータイムは18時から。私達は5分前に到着してそのまま席に案内されました。プランはワンドリンク付きなので私は赤ワインをチョイス。同伴者はアルコールが駄目でしたがソフトドリンクも用意されているので安心です♪ディナーブッフェ個人的一番の目的はアトリエコーナー!まず始めに、私が【ザ・テラス】のディナーブッフェを選んだ目的である(笑)アトリエコーナー(デザートコーナー)の品揃えをチェックしますよ!此処には甘い物神がいらっしゃる...と感じるアトリエコーナー(病気)うん!安定感抜群の品揃え。絶対に外せないチーズケーキから始まり、ショートケーキ、ゼリー類、タルト系、プリン系。́▽`*)ニューヨークチーズケーキ、ショートケーキイングラス、チョコレートとオレンジのシュークリームミルクチョコレートと紅茶のムース、マンゴーとラズベリーのムース*ストロベリーとチーズクリーム、ストロベリーシュニッテン、ほうじ茶とミルクチョコレートのプリンそして勿論クレミアとアイスやシャーベットも食べ放題。他にもチョコレートフォンデュとフルーツサラダが用意してあります。このデザートの品揃えを見ただけでテンションが高まって満足してしまい、ディナーブッフェのメインであるお食事系のブッフェ台の様子を撮っていません(えぇ〜〜我ながら参考にならない...)頭の中が甘い物中心過ぎてごめんなさい...笑ストロベリーショートケーキ、ブルーベリーヨーグルト、ホワイトチョコドームダブルフロマージュタルト、パッションフルーツとマンゴーのゼリー、タルトフレーズピスタチオ以上がディナーブッフェ、開始18時のアトリエコーナーの様子です。このあと時間経過で、デザートの品揃えに入れ替わりがありました。前菜だよね〜!皆さん考える事は同じ様で、サラダ・前菜コーナーのみ最初に列が出来ていました。言っても、デザートブッフェのあの長蛇の列や、店員さんの「お皿にのせ過ぎないで下さい!」という高級ホテルで聞くと、ちょっとびっくりするアナウンスもないので(笑)ゆったりと自分の番を待つ事が出来ると思います(^^)サラダと前菜類をギュギュっとひと皿に盛り付けて、わしわしっと食べるのが好きです!サラダコーナー、雑穀やチキンサラダ、シーザーサラダコーナー、この日はアスパラサラダ、トマトとモッツアレラチーズのサラダ、ニシンとサーモンのマリネ等。この辺は少し品数が増えるものの、ランチと殆ど変わらず。ディナーだとシーフードが目新しい感じですね。冷菜のお味は食べやすい味付けだと思います。自分で味を調整出来る様にオイルやスパイス、ソース類が置かれています。個人的に手前のローストラムと(クセが無くて美味しい)肉厚なサーモンマリネがお気に入りで沢山いただきました。肉欲が満たされる!ローストビーフブッフェでの目玉と言えば「ローストビーフ」ですよね〜!私も大好き。実は以前こちらのランチブッフェに伺った時、ローストビーフが無いのがやはりなんとなく、物足りない印象でした(ローストポークがあります)『お肉...牛さんのお肉が食べたいの...豚と鶏は毎日の様にお世話になっているからホテルでわざわざ食べなくても良いの...』っていう物凄い庶民な私...恥┌○ローストビーフはお肉をその場で取り分けていただけるカービングサービスですどーん。́∀`)ノお肉、柔らかぁ〜〜レアなふるるんとした中心部の肉質から、徐々に火入れが強くなり、外周は少し香ばしさも感じる焼き入れで(ココが好き)ローストビーフの火入れ度合いによる味わいの変化がバッチリ楽しめます。私は正直お肉の脂身が苦手なので、サシの入り方も私にはこの位で有り難いです。グレービーソースも優しい味わいで、お肉を引き立たせます。ホースラディッシュを付けて、モリモリいただいていると【お肉食べている感】が盛り上がって来て、あ〜〜やっぱりローストビーフはブッフェには必要だ!むしろ必須だっ!としみじみ思いました。満足です!お肉(牛さん)と一緒に追いお肉(ラムや豚鶏)やお野菜もお魚もいただけるパラダイス。その後も前菜や温菜類をいただきます。シーフードコーナーにあったホタテが嬉しい(海老は殻を剥く手間を惜しんで食べず)ゴロゴロサラダに散らして食べます。ランチではサーモンのソテーでしたが、ディナーでは【サーモンピカタ】にバージョンアップされていました。私はシンプルなソテーの方が好きだったり。下段:チョコレートとオレンジのシュークリーム*、ホワイトチョコドームうふふ。うふふふ〜〜〜〜!ここまで散々、ローストビーフだ♡野菜が美味い!魚介も美味いと、もしゃもしゃがっつりたべてきましたが、やはり私のブッフェでのメインはこのお皿みたいです〜〜っ!!満面の笑みでお皿を持って来ました。食べる前から、もう幸せ。́□`*)ディナーって素敵じゃないか!ほうじ茶とミルクチョコレートのプリンこれはほうじ茶とチョコレートの苦味と渋味が絶妙なバランスです。プリンの滑らかな口当たりはホッペが思わず、ほころぶ心地良さ。そこにほうじ茶、チョコレートの甘さと苦味と渋味がはっきりと主張して来て、見た目はシンプルなデザートですが、複雑な奥行きのある美味しさでした。ショートケーキイングラスこれは本当に美味しいですねぇ!この時期にテラスさんのブッフェで見掛けたら絶対食べてね!って言いたい。デザートブッフェでも看板のデザートとして最初から最後まで登場しました。苺にクリーム、スポンジとコンフィチュールのそれぞれの配分が何気ない様でキッチリと計算され、抜群に美味しい量でグラスに詰められています。同伴者はテラスさんのデザートブッフェは未経験だったんですが、このショートケーキイングラスを大変気に入って4個も食べたそうですよ!すごい♪そしてまた塩っぱい前菜系に戻りお口をリフレッシュ...甘い→しょっぱい無限ループ開始のお知らせです。チョコレートとオレンジのシュークリームこのシュークリームはとってもお気に入り。ビターでコテっとした口溶けのチョコレートクリームがたっぷりと絞られ、その下にはオレンジピール入りで甘さとコクの強いカスタードが入っています。このカスタードがめちゃ美味しい!あまぁ〜くてトロン。した滑らかなクリームにオレンジピールの苦甘いアクセントと柑橘の爽やかな香りがキュンとしたアクセント。これ好き!そしてチョコレートのビターな苦さが加わり、お口の中でとろけあって生まれるチョコ×柑橘の美味しさがたまらない!この組み合わせ、幸せな気持ちになっちゃいます(^^)ホワイトチョコドーム見た目が先ずキュート!赤と白のコントラストの吸引力。割ってみるとムースと土台のシンプルな作り。土台のビスケットはフォークでだんっとお皿まで突き当て、ざっくりと割れます。食感は軽く、全粒粉独特の燻された様な香ばしい旨味を感じる土台。ムースは【ホワイトチョコレート】の名を冠している事から想像する、強い甘さはありません。僅かに混ぜ込まれたレモンピール?から舌に感じる柑橘の風味が、どことなくヨーグルトっぽい酸味として感じられて不思議な印象。確かにホワイトチョコレートなんだけど、爽やかさもまとっている、軽やかなケーキでした。上段:イチゴとパイナップルのピニャコラーダソース、ヨーグルトクリームとイチゴのソース、ストロベリーショートケーキ下段:マンゴーとラズベリーのムース、ミルクチョコレートと紅茶のムースホールケーキ2種もデザートブッフェの時よりじっくりと味わっていただけるのが嬉しいですイチゴとパイナップルのピニャコラーダソースうわーい!入れ替わりで出て来ました!牛乳ベースで薄らココナッツ?シロップにパイナップルのぎゅっとリッチな甘酸っぱい果肉とスッキリ爽やかなイチゴ入りです。フルーツポンチのミルキーシロップ版の様な感じで、大好きです!こんな感じに無くなったデザートと入れ替わりで三つ(!)だけ並びましたデザート三皿目。上段:イチゴとチェリーのタンバル、ブルーベリーヨーグルト下段:ストロベリーシュニッテン、ダブルフロマージュタルトスポンサーリンクデザート四皿目。クレミア、イチゴのフラン、アーモンドとイチゴのフール、ニューヨークチーズケーキイチゴのフランフレッシュな苺、生クリーム、こっくりした卵感のあるプリンのシンプルな作り。プリンはバニラエッセンス?の風味を強く感じました(たまたまかも)カラメルが入らない分、乳製品のまろやかさと卵の豊かな味わい、苺のフレッシュなジューシーさをそのまま、素直に味わえるデザートで美味しい!お気に入りでした。アーモンドとイチゴのフールキャラメリゼされたアーモンドがたっぷり乗り、更にふくよかなナッティ感を味わえるアーモンドクリーム、そこに甘酸っぱいイチゴの果肉感もたっぷりのコンフィチュールでキュッっと締めています。ない、ナッツの食感や各層の味わいの変化も楽しめる、完成度の高い素敵なグラスデザートで美味しい。パッションフルーツとマンゴーのゼリー、パイナップルココナッツシャーベット、チョコレートとオレンジのシュークリーム、苺入りクリームチーズモンブランアイスはメニュー表見て絶対食べたい!と思ったパイナップルとココナッツシャーベットを食べました。これとっても美味しいです!ココナッツの濃い甘さにパイナップルの爽やかな甘さがバランス良く、調和の取れたトロピカルな美味しさ♪大好きなテラスさんのトロピカルフェアを先取りした気分になれます。後半、みんながお腹いっぱいムードの中ひっそりと登場した子がこちら。その数三つ!!苺入りクリームチーズモンブランひょっこり後半登場したデザート。シンプルなクリームチーズのクリームとイチゴの組み合わせかと思いきや、チーズクリーム、バニラクリーム、苺、なんと底にねっとり甘さとコク豊かなモンブランクリームが仕込まれているサプライズ!チーズクリームのこってりした口当たりと、甘いクリームの組み合わせはとてもリッチ感があって、食べていて幸せになれるデザートでした。́>ω<`*)これらのデザートを、でれでれ&もりもりと食べていました。同時に食べていたのが...お肉!ケーキとお肉を同時に食べられるって、贅沢過ぎだ...それがディナーブッフェ!!もしや最高?スポンサーリンクご馳走様でした。後半は私らしく、ローストビーフをおつまみにデザート祭りになってしまいましたが(笑)テラスさんのディナーブッフェは満足でした!まとめポイント!とにかく時間無制限(プランによります)で気持ちもお腹もゆったり〜と楽しめるのは本当だった!ローストビーフとラム美味しい。ディナーブッフェでもデザートの品数、全ての品質の高さは流石テラスさん!【アトリエコーナー】の入れ替わりがワクワクして楽しいです!(デザートブッフェのフェアの品がディナーでも反映されるのが嬉しい)個人的に良かった点アトリエコーナーは冷蔵なのでデザートを温度管理された状態で楽しめるのが、甘い物好きには嬉しいポイントでした。甘い物以外の栄養素を一緒に食べられるのは、メンタル的に罪悪感がデザートブッフェより少ない(あくまでメンタル。実際の良し悪しは置いておきます!笑)デザートブッフェに比べるとアトリエコーナーのバランスの取れたラインナップに【デザートブッフェのフェアの品も並ぶ】感覚で見ると期待が外れた、という事もないと思います。逆にどうしてもデザートブッフェのフェアを満喫したい!ならば、やはりデザートブッフェが○アトリエコーナーの今月の品揃えを先に確認して(デザートブッフェに行かれた方のレポート等を参考に・笑)それが有る程度自分好みの時を狙っていくと満足度も高くなりそうです。私はデザートブッフェの時も全種類は食べられず、苦渋の決断をしながらいつも厳選して食べていますので、品数的には此の位が丁度よく、ブッフェで一番の楽しみである【好きなものをおかわり出来る】幸せを充分感じられました♪デザートブッフェのかわりにディナーブッフェも全然あり!寧ろ時間制限のない、このゆったり感と、ご飯を食べながら、テラスさんのクオリティの高い美味しい甘い物を楽しめるこの感覚はデザートブッフェとはまた違う魅力でハマりそうです(^^)ディナーとランチどちらか迷う方は...個人的にはデザートがメインでご飯はおつまみ(何という贅沢!)ですと、ランチブッフェよりデザートの入れ替わりがあるディナーブッフェをオススメします♪すっごく、入れ替わりが楽しいし、お肉美味しいし、サービスの方もきめ細やかに気遣って下さって幸せなひと時を過ごせました!美味しいディナー、ご馳走様でした。甘い物がメインの偏ったレポートでしたが、ここまで読んで下さってありがとうございました。はてなブログPro甘いもの記録と感想ブログ。月別アーカイブフォローお問い合わせお問い合わせフォームプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!amamonolunakoさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは雑記と記録。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。