「コンディトライなかがめ」は、地域に根ざしたドイツ・スイス菓子のお店。“コンディトライ”とはドイツ語で、ケーキ屋やカフェといった意味があるとのこと。ドイツ・スイス菓子というのは洋菓子店のなかでは少数派だが、30年以上の長きにわたって営業してきた歴史は「なかがめ」の商品が受け入れられ、地元の人に大切にされてきたということでもある。外観ドイツでの修業経験もあるシェフだが、日本人の味覚に合うように少しアレンジを加えているという。守るべきところは守り、変えるべきところは変えているのだ。「栗谷ポテト」は、本国にはない「なかがめ」のオリジナル商品。生菓子ドイツ菓子の代表格とも言えるのが、季節限定の「シュトレーン」だ。香辛料の配合によって香りが異なり、その違いが店ごとの個性となっている。菓子職人として理想の配合を追求するなかでようやくたどり着いたオリジナルの「シュトレーン」。「なかがめ」でぜひ自分だけの小さなクリスマスを味わいたい。本記事へのお問い合わせについて本記事は、(株)ココロマチが情報収集し、作成したものです。記事の内容・情報に関しては、正確を期するように努めて参りますが、内容に誤りなどあった場合には、こちらよりご連絡をお願いいたします。お問い合わせはこちらあわせて読みたい。reserved.サイトマップ問い合わせプライバシーポリシ。