【作り方】1.タマネギは薄切りにしてざるに入れ、全体をほぐすように、軽くもむようにして洗う。※水には浸しませんが、軽く流水でもむことで、お子さんでも食べやすい生タマネギになります。胃腸が弱い方なども、この方法で生でも食べやすくなります。どちらも問題ない場合は、新タマですのでカットしてそのまま使ってください^^2.タマネギを流水でほぐした場合は、キッチンペーパーなどに包んで水気をしっかりととっておく。3.鶏もも肉は厚みを平らにし、両面に塩・コショウ、片栗粉をまぶす。4.フライパンにサラダ油(分量外:適量)をひき、3を皮目から中火で焼く。皮目にいい焼き色がついたらひっくり返し、弱火にしてふたをし、7~8分蒸し焼きにする。5.蒸し焼きにしている間にAを混ぜ合わせておく。6.4のふたをとり、再び皮目を下にして中火にし、パリッと焼き直す。皮目がパリッとしたらひっくり返し、もう片面もパリッとさせる。7.6を食べやすい大きさにカットし、大葉を敷いた皿にのせる。鶏肉の上には2のタマネギをこんもりとのせて刻みねぎを散らす。混ぜ合わせたAを全体にかければ完成。́▽`*)ごはんのおかずとしても、おつまみとしてもOK!倍量で作ってもOKなので(タレの量は倍ほどなくてもいいと思います)、これからの新タマの季節にぜひ作ってみてね~♪********※スマホのアプリ等、初期設定の場合、ブログを更新すると通知音が鳴ってしまいます。内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。全国書店での取り扱いもございます。内容など詳しくは以下の記事へ。ハンバーグのことをもろもろ語っています。字メインで365ページの分厚さ。イカロス出版Amazon、楽天で電子書籍の扱いもございます。※どちらも無料のアプリをダウンロードするとすぐにお読みいただけます。分厚いのはちょっと・・・・という方は、こちらをご利用くださいませ。>JUNA(神田智美)静岡県在住。夫と娘との3人暮らし。「日常を大切に生きる」というモットーのもと、日々の家庭料理の紹介を中心に、家族のエピソードや趣味の話も交えながらブログ更新中。ヤマサ醤油さんのWEBサイトにて毎月連載更新中♪メッセージお仕事依頼、料理に関するお問い合わせは、以下ボックスよりお願いいたします。「レシピブログ大人気の魚焼きグリル万能レシピ」発売しました。