めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当は、ごはんオクラの豚肉巻きもやし、玉ねぎ、豚肉の醤油炒めミートボール昆布の佃煮いちご大葉梅干りんごでした。本日の、だけど日付が変わってしまってごめんなさい。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。本日の、だけど日付が変わってしまってごめんなさい。まるっと弁当箱、食べるときに食べやすくて、お気に入りです。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。中学男子のために、子どもからリクエストのあった「星のカービィ」のキャラ弁当を作りました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。中学男子のために、子どもからリクエストのあった「星のカービィ」のキャラ弁当を作りました。「メタナイトがかっこいい!」とのことで、メタナイトとカービィのおにぎりです♪お弁当のメニューは、カービィのおにぎり(桜でんぶ・かに風味かまぼこ)メタナイトのおにぎり(梅干、海苔)卵焼きオクラの豚肉巻きミートボールれんこんと玉ねぎ、ピーマンの甘酢炒めスパゲティナポリタンいちごでした。ご飯(80~140g/食べる人に合わせた量)をラップ等で丸く握り、表面に桜でんぶ(大さじ1弱)をまぶしつけます。風味かまぼこ(1本)を3等分に切り、ふたつは楕円に切って形を整え、足に見立てます。残りひとつでほっぺ(赤い部分)、目の光(白い部分)を切って作ります。海苔で目と口を作り、2と一緒にそれぞれのパーツをマヨネーズ(はちみつ等でもok)で写真のように貼り付け、できあがりです。ポイント:1ができた時点でお弁当箱に配置し、2と3のパーツを貼るときは、お弁当箱の中でやるとずれにくいです。飯(80~140g/食べる人に合わせた量)をラップ等で丸く握り、その際に好みで梅干(昆布の佃煮や鮭等でもok)を入れます。海苔(手巻き用の1/2枚)で表面を覆います。溶けないタイプのスライスチーズ(1枚)に円を竹串で描いて切り抜き、さらに目の部分の箇所を抜いて仮面に見立てます。チーズの残りの部分に、切った海苔を貼り付けて足に見立てます。卵焼きを焼くときにちょこっと取り分けて、焼いておくと便利)を目にして、仮面とともに1の表面にのせます。残ったチーズや海苔で細かな装飾を作って貼り、できあがりです。ポイント:スライスチーズのパーツはそのまま配置してもずれにくいですが、薄焼き卵の目等はマヨネーズで貼るとずれにくくなります。ふたつのおにぎりが移動中に動いたり転がるのを防ぐため、周囲にぴったりおかずを詰めておくと安心です♪このお弁当、持っていったお兄ちゃんは「おいしかった!」と完食して帰ってきました。「星のカービィ」(HAL研究所)のシリーズは、子どもたちと私が一緒に遊ぶゲームのひとつです。平成生まれの子どもたちが大好きな、平成4年(1992年)4月27日生まれのゲーム。今年で27周年を迎えます。念願のカービィカフェも訪れることができました。あってつらいときも、一緒に遊んだ「星のカービィ」は、今でも一緒に楽しんでいるゲームです。子どもたちに、そして私にも、笑顔をたくさんありがとうございます。▽カービィカフェを訪れたご報告記事はこちらです。「ビッグバンカービィ」(星のカービィトリプルデラックス)「マホロア」(星のカービィWii)「すやすやワドルディ」(カービィカフェに行きたくて作りました☆)「カービィとワドルディ」(運動会のときに作りました☆)「カービィとワドルディ」(紙コップのお弁当です☆)「スナイパーカービィ」(星のカービィトリプルデラックス)「ウォーカーワドルディ」(星のカービィロボボプラネット)他にもたくさん作った覚えが☆それだけ大好きなのですね。ちなみに私は、いつもめげない、がんばりやさんで家事もできちゃうワドルディが一番好きです。お兄ちゃんはメタナイト、弟はカービィとマホロア(強いから)だそうです。「平成」から、「令和」へ。たくさんの感謝と想いが絆となって、未来へと続いていきますように。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピを掲載いただきました。ありがとうございます!ホットケーキミックスを使って簡単に、けれどミックス粉で手軽に作ったとは思えないくらい本格的なチーズマフィンに焼きあがります。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピを掲載いただきました。ありがとうございます!ホットケーキミックスを使って簡単に、けれどミックス粉で手軽に作ったとは思えないくらい本格的なチーズマフィンに焼きあがります。型から外すときにも、スポッと外れてくれました。混ぜて焼くだけ、簡単&時短レシピ!忙しい日々のなかで、ご活用いただけると光栄です。▽レシピブログ「くらしのアンテナ」内の記事は、こちらから。ミックス粉とは思えない、本格的な味に仕上がりました。▽バーガー袋にポンポン入れて、持ち運びおやつにも♪このブログ内では、コチラ☆にレシピ手順の写真つきでご紹介しています。数あるレシピの中から見つけてくださったライターのponさん、ありがとうございます。この場を訪れてくださるあなたさまへ、心より感謝申し上げます!▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当は、チャーハンいちごりんご大葉梅干でした。食べる量は少なくなりましたが、身体的には変わりない謎!大葉と梅干の組み合わせ、味が好きです。彩りも、緑と赤が美しいです。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。食べる量は少なくなりましたが、身体的には変わりない謎!大葉と梅干の組み合わせ、味が好きです。彩りも、緑と赤が美しいです。果物・野菜が多めだと、自分は食べやすくて嬉しいです。育ち盛りの家族の分は、肉おかずとかボリュームのほうが重要だったりしますけれど。(たまに家族のお弁当を撮ることもありますが、その時間が無いくらいバタバタしていることのほうが多いです☆)今日の気温は特に低かったので、みなさまの体調と健康を祈りつつ。本日もありがとうございました!▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにオレンジジュースを使ったケーキを作りました。フォークを入れたとき、お兄ちゃんが「これうまいやつや!」と叫びました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにオレンジジュースを使ったケーキを作りました。フォークを入れたとき、お兄ちゃんが「これうまいやつや!」と叫びました。食べてないでしょが、という突っ込みを入れる間もなくパクリと食べて、「やっぱりおいしい」としあわせそうな笑顔に。子どもたち、あっという間に完食でした。基本はパウンドケーキからのアレンジですが、卵を少なくして、オレンジジュースを使いました。良い配合で、焼き上がりのよい生地になります。やわらかくした無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵も加えてよく混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるい、オレンジジュースとともに1へ加えて混ぜます。型に流し入れ、170度に予熱したオーブンに入れて32~35分ほど焼きます。焼き上がったらそのまま冷ましてあら熱を取り、オレンジジュース(仕上げ用)を表面上部にぬります。好みの量でokですが、しっとりするくらいがオススメです。しみこんだら、切り分けてお召し上がりください♪ふんわり、しっとり。焼き上がったら、その日のうちがおいしいです。焼き上がるときも、よい香りでした。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当は、ごはん豚肉と玉ねぎの炒め物れんこんと挽肉の揚げ物卵焼きにんじんグラッセスパゲティナポリタン大葉梅干りんごでした。職場でも、桜がきれいです。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。職場でも、桜がきれいです。気温は低いので、お花見の際はあたたかくしておかないと、ですね。お気をつけてくださいませ。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当は、ごはん焼きそば(豚肉、玉ねぎ、長ねぎ、にんじん、もやし入り)大葉梅干りんごでした。最近あまり食べられなくて、自分の分は詰める量を減らしています。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。最近あまり食べられなくて、自分の分は詰める量を減らしています。それでも、梅干と大葉を入れれば、見た目が華やかになりますね。