Abbessesは、京野菜を中心とした野菜が主役のフレンチレストラン。契約農家から仕入れる野菜には一種類ずつ異なった調理を施し、旨味を最大限に引き出しているのが特徴。20種類の野菜を盛り合わせたサラダ仕立ての前菜をはじめ、季節の鮮魚やオマール海老、黒毛和牛などのメイン料理にも野菜がふんだんに使われ、その旨味を存分に堪能できる。メニューは数種類のコース料理のみで、ランチは3,500円~、ディナーは5,000円~というリーズナブルな価格でフルコースが味わえる。手頃な価格で楽しめる平日限定のランチコース(2,500円)も魅力的。・満席で入れないことも多いので、事前予約をしてからの来店が望ましい。・小学生以下の子供は入店不可。