2019.04.16ふわふわのシフォンケーキ、おいしいですよね。食感がシフォン(絹織物)のように軽いことから、名付けられたシフォンケーキは、アメリカ発祥のケーキです。卵白を泡立てたメレンゲを多く使い、小麦粉は少しだけ。バターも使わないので、他のケーキに比べてカロリーは低めです。真ん中に穴が開いた独特の型を使って焼きます。・薄力粉をふるっておきます。・オーブンを170度で予熱します。・卵を卵白と卵黄に分け、卵白は冷蔵庫で冷やしておきます。1、ボールに卵黄とメープルシュガーをいれ、マヨネーズ状になるまで泡だて器で混ぜます。2、さらに、サラダ油を少しずつ加え、もったりするまで混ぜます。3、続いて、水を少しづつ加え、分離しないように混ぜます。4、一度に薄力粉を加え、粉が混ざるまで、泡だて器で混ぜます。5、別のボールに卵白と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜます。角が立ち、ボールを傾けても垂れないくらいのメレンゲを作ります。冷やした卵白の方が泡立てやすいです。6、4の卵黄のボールに、5の卵白を1/3ずつ混ぜていきます。練らずにさっくり混ぜましょう。7、生地をケーキ型に流し入れます。8、生地を全部入れたら、一度持ち上げて落とし、荒い気泡を抜きます。何度も落とすと、気泡が消えすぎるので、1度だけでいいです。9、予熱完了後、170度で40分焼きます。上部の焦げが気になるときは、最後の10分は、アルミホイルを上に乗せましょう。10、生地の真ん中に竹串を刺して、生っぽい生地が付かなければ、焼き上がりです。逆さまにして冷まします。写真のように瓶に刺すと丁度いいです。この時、生地が型から抜けて落ちないように、シフォンケーキは、型に油など塗らずに使います。11、ケーキが完全に冷めてから型から外します。生地と型の間にパレットナイフを差し込み、少しずつ動かして型から外します。12、カットしていただきます。そのままでもおいしいですが、あっさりしたケーキなので、ホイップクリーム、メープルバターソース、クルミを添えて。メープルバターソースは、無縁バターと同量のメープルシロップを混ぜて、レンジで溶かして作ります。口当たりが変わりますが、メープルバター(スプレット)を添えてもおいしいですよ。まとめメープルとシフォンケーキは相性ばっちり。カットして余ったら、しっかりラップすれば、冷蔵庫で三日持ちます。材料のメープルシュガーについては、こちらも読んでみて下さい。おすすめの食べ方をご紹介。メープルシュガーからメープルシロップも作れますよ。ytfuru.com2017.06.12メープルシロップについては、こちらへ。おすすめのメープルシロップメーカー・美味しくて使いやすいのはどれ?メープルシロップにハマった私が、実際使ってみたメーカーです。シタデール、スドージャム、森永製菓、エミコット...。ども向けなどオススメを紹介します。関連記事スイーツレシピフルーツなんでもメープルシロップ漬け!水切りヨーグルトレシピも紹介メープルシロップで野菜や果物を漬けちゃいましょう!ミニトマト、オレンジ、グレープフルーツ、ぶどうのメープルシロップ漬けの作り方を紹介します。水切りヨーグルトと合わせるのもオススメです。スイーツレシピメープルシロップで大学芋~簡単シンプルおやつレシピ~メープルシロップを使った大学芋の作り方を、写真付きで紹介します。たれの材料はメープルシロップとしょう油だけ。シンプルで美味しい大学芋です。スイーツレシピレンジで時短!簡単フレンチトーストレシピ、失敗しないコツ&アレンジも美容と健康によい、メープルシロップの魅力をお伝えするサイトです。メープルシロップをかける、フレンチトーストのレシピを写真付きで紹介します。いつものフレンチトーストも、電子レンジを使うことで、短時間で卵液が浸ります。忙しい朝にもおすすめの時短メニューです。栄養成分の多いメープルシロップを、食卓に取り入れましょう。スイーツレシピふんわりスフレパンケーキ!基本レシピ&ホットケーキミックスアレンジ卵白を泡立てたメレンゲで、スフレパンケーキの作り方です。粉の分量を少なく、卵をより多く使って、ふんわりと焼き上げます。ホットケーキミックスを使ったバージョンも紹介。メープルシロップをたっぷりかけていただきます。スイーツレシピメープルプリンレシピ・カラメルなし簡単で子どもにおすすめカラメルが苦手な子どものために、カラメルなしのプリンを作りました。メープルシロップがカラメルの代わり、プリンも砂糖でなくメープルシロップを使います。簡単で美味しいですよ。スイーツレシピ簡単、アメリカンワッフルレシピベーキングパウダーを使った、ふんわり軽いアメリカンワッフルを作ります。生地を寝かしたり、発酵させたりしないので、気楽に早く作れます。ワッフルの種類とワッフルメーカーについてもお伝えします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。記事Aboutサイトマップホーム検索トップサイドバースポンサーリンクカテゴリースイーツレシピ15メープルシロップとは9メープル製品4よくある質問6レシピまとめ1軽食系レシピ7食事系レシピ8検索タイトルとURLをコピーしました。