修行を経て、2008年4月に満を持してこちらを開店。10月18日(土)12:44着、外待ち18名。ここはいつ見ても大行列なので、前もって暇つぶしグッズを用意して行った方が良いと思います。僕は草野球帰りだったので、その日の試合の成績集計をして待ちました。待っている間に注文を聞かれます。(待ち人数×3分)くらいが目安かも?店内はカウンター8席、テーブル1卓4席。接客は皆さん物腰柔らかくとても丁寧。どこかの居酒屋のようでもありますが、その響きにはただそう言っているだけではない、客への感謝の気持ちが込められているようなそんなもてなしの心を感じます。つけめん(800円)+大盛(100円)+味玉(100円)13:37提供。圧倒的な存在感を誇る茶色がかった極太ストレート麺は自家製。強いコシとハリがあり、食べ応えがあるもの。麺だけをツルツルッと食べても旨いです。量も多く、ワシワシといただきました。大盛で450gくらいでしょうか。豚骨魚介系のつけダレは意外にもサラッとしたもので、鰹だしが若干強めに感じられる以外は「麺の引き立て役」に徹している名脇役の印象。このあたりに大勝軒を感じました。特盛の人には、「つけダレが薄くなったら追加しますのでおっしゃってください」と声をかけていました。チャーシューは若干硬めに感じましたが、半熟の味玉、コリコリしたメンマとともに相応の出来映えです。麺以外はバランス重視の印象ですが、行列も納得のクオリティ。お店の駐車場はありませんが、お店のすぐ手前にコインパーキングがあって20分100円でした。MTBトレイル初挑戦!!≫コメントこの記事へのコメントこんばんわ。麺が美味しそうだな~最近太い麺がもっぱら好きです。(^^このお店わりと最近知ったのですが、すごい人気あるみたいですね。編集]nextさん、こんばんは!僕も最近太麺が好みです。つけ麺は太麺に限るなぁ、と。要するにつけ麺ばかり食べているわけで^^;仁鍛、まだ開店して半年の小さいお店なのに口コミの力っていうのはすごいですね。いつも大行列していますよ。お店のキャパが小さくまわりが立て込んでいるところで近所にも迷惑をかけているっぽいのでいつかは移転しそうな気もします。編集]確かに、六も美味いんですがあの大行列&距離を考えると仁鍛でも充分に美味いし、いいかな~と考えてしまいますね~。六厘舎は未食でして...。僕には仁鍛の行列でもお腹いっぱいですが、でも一度は行ってみないとイカンですね。横浜泊楽で食べる人気の極太激旨つけ麺のお店「仁鍛」ネットで横浜周辺のつけ麺屋を探していると東急東横線の白楽駅近くになにやら気になるつけ麺屋を見つけたので行ってみることにしました。向かったのは東急東横線白楽駅から徒歩4分ほどのところにある「仁鍛」というお店です。今年1月にこの横浜ブログでもご紹介した白楽にあるつけ麺屋「仁鍛」に再度行ってきました。お店は白楽駅の前にある六角橋商店街の路地を入ったところにあります。