笑う門には福来る!2013年も残すとこ後わずか!新しい年が目の前に迫ってきました。今年も幸せでありますように昼間部の実習では行事食を学びました。講義・実習よし!できた!昼間部の実習では、学生が希望する料理の分野を選択して専門的に学ぶ実習がスタートしています。講義・実習ひとりひとりしっかり身につける夜間部の西洋料理実習では、代表的な魚料理の調理法とソースを学びました。今回学んだ調理法は、「ポシェ」です。沖調はおもしろい!「沖調に入学したら、視野が広がりました!」と、多くの学生からの声を耳にします。沖縄のお正月のお餅です昼間部の実習では、学生が学びたいと希望する料理の分野を選択して専門的に学ぶ実習がスタートしています。成長を実感しています!沖調ではオープンキャンパスなどのお客様が来校する行事があります。講義・実習ここが介護食のみそ!今回の介護食実習は、魚を使った介護食を学びます。「料理の知識や技術を沖調でしっかり学びたい。」と話す那覇工業高校出身の下里大志さんを紹介します。TOPHOMEアクセス資料請求TEL。