.has-very-dark-gray-color{color:#313131}.has-small-font-size{font-size:13px}.has-normal-font-size,.has-regular-font-size{font-size:16px}.has-medium-font-size{font-size:20px}.has-large-font-size{font-size:36px}.has-huge-font-size,.has-larger-font-size{font-size:42px}.has-text-align-center{text-align:center}.has-text-align-left{text-align:left}.has-text-align-right{text-align:right}勝沼ワイナリー巡りをする前に知っておきたい5つのことグルメ2016.01.10勝沼ワイナリー巡りに興味がある人に、行く前に知っておくとワイナリー巡りがより楽しめる情報をお伝えします。私たちが日頃美味しく食べているぶどうやワインはどのように作られているか気になりますよね。日本にはぶどう栽培をしている農家やワインを醸造しているワイナリーが多数あり、見学や体験ができる施設があります。山梨県にはたくさんのワイナリーがあります。その中でも甲州市の勝沼地域はとっても有名で、国内ワイナリーベスト10内に4つのワイナリーが入っています。そんな有名なワイナリーがたくさんある勝沼、一度は行っておきたいところです。中でも、山梨県が日本一になります。続いて、巨峰が有名な長野県、3位が山形県となります。山梨県の収穫量が多い理由は、土壌がぶどう栽培に適していること、気候も寒暖の差が大きく、降水量が比較的少ないことなどが上げられます。『甲州』というぶどうの発祥の地でもあり、1300年も前からぶどう栽培が続いているんです。勝沼では、サントリーやメルシャンなど大企業がワイナリーをリニューアルし、日本ワインも大量生産されています。町を挙げてワイン生産に取り組んでいるってことも、有名になった理由の1つですね。勝沼ワイナリー巡りで人気のぶどうの品種がありますぶどうは大きく分けて、フルーツとして食べる生食用ぶどうとワインを造るぶどうに別れます。以下に、勝沼で生産されているぶどうの中で、人気があり有名なものから3種類づつピックアップしました。中には勝沼周辺が発祥の地として有名な品種もあります。極上の甘さで私たちを魅了するぶどうの王様。大粒で一つ一つの果実がしっかりしているのが特徴。小粒の実がたくさんついた食卓で良く見かける身近な品種で、種なしの食べやすい大きさから子供にもオススメ。大粒の美しいエメラルドグリーンで果肉は甘味と共に適度な酸味があり上品な美味しさを感じることができ、マスカット特有の香りが強く、そのエレガントさからぶどうの女王とも呼ばれています。ボルドー地域生まれの赤ワイン用ぶどう品種で深みのあるルビー色が特徴で、日本でもこの品種のぶどう栽培を行っているワイナリーもあります。発祥の地として名高い日本固有の品種で1300年以上の歴史がある伝統ぶどうで、山梨県を中心にこのぶどう品種で栽培が行われ、盛んにワインが造られています。勝沼ワイナリー巡りは季節ごとに違った楽しみ方があります日本には素晴らしい四季がありますよね、そこでぶどう栽培を四季から見てみることにしましょう。季節から勝沼ワイナリー巡りをする日程を決めるのも良いですね。柵の掃除、雑草取りからはじまり4月の第1週目位には新芽が出始め、GW頃には一気に枝が伸び柵を覆い、5月中旬にぶどうの花が咲き始めます。ぶどうの花の香りは独特ですので一度は香ってみるのもいいですね。【夏】6月はぶどうの摘房(房数の制限)作業と粒抜き(粒の制限)作業を行い、その後ぶどうに袋をかけます。品種によっては夏の終わりから秋にかけて収獲を行います。この時期は勝沼の各地で収穫祭が行われます。収獲が終わった後にぶどうの木の剪定作業があり、これが翌年の品質・収量に大きく影響するため1本1本丁寧に行う根気のいるとても難しい作業です。収穫の時期にぶどう狩りでぶどう園に訪れることが多いですが、その他の時期に勝沼ワイナリー巡りでぶどう栽培を体験できるワイナリーに行ってみるのも良い経験になりますね。勝沼ワイナリー巡りで開催されているイベントがあります日本の全国各地でぶどう祭りやワインのイベントが行われています。山梨県甲州市で毎年10月第1土曜日に開催されている『かつぬまぶどう祭り』は60年以上の歴史があり毎年ものすごい人が集まります。祭り会場ではぶどう食べ放題・ワイン飲み放題と様々なステージイベントがあり、中でも鳥居焼きとクライマックスの花火は感動ものです。ぶどうの収獲に感謝をするお祭りで、地元の生産者やワイナリーの方と交流できるチャンスですね。勝沼ワイナリー巡りでは体験&見学ができるワイナリーがたくさんあります日本各地でぶどう栽培の農作業やワインの製造を体験できるところはたくさんあります。ここでは、勝沼にあるおすすめワイナリーをご紹介します。・丸藤ワイナリーワイン造りをして120年と伝統のあるワイナリー。蔵元の歴史と現在のワイナリーを順々に見て行ける見学コースが魅力的。・シャトーメルシャン予約が必要ですが3種類のツアーがあり、ぶどう園とワイナリーの見学からテイスティングまで行うことができます。・グレイスワイナリーこちらも予約が必要ですが甲州種を知るツアーや農場にてぶどう栽培についてを知ることができます。工場見学ができぶどう栽培からワイン製造、店舗での販売までしていますし、試飲もできます。車を運転する方やお子さまにはぶどう果汁の試飲もありますので、家族で行けますね。ワインの製造過程を見学して普段飲んでいるワインの違った楽しみ方を発見してみましょう。今回は、勝沼ワイナリー巡りをする前に知っておきたいことをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。勝沼でぶどうがたくさん生産される理由や、どんな品種が作られているのか、おさえたところで、おすすめのワイナリーをいくつか選んでみましょう。時期によって楽しみ方が変わってきますし、イベントに合わせて行けると、また違った楽しみもありますね。実際に勝沼ワイナリー巡りをすることで、別の角度からぶどうやワインを楽しむことができるはず。ワイナリーTwitterFacebookはてブPocketLINEコピーこの記事を書いた人Masa海外でフライトライセンス取得。外国での観光フライト・現地ローカルフードを堪能することが趣味です。現在ワインの輸入販売しております。健康スムージーで二日酔い対策!3つのおすすめレシピ健康にも美容にも良いスムージー。ミキサーさえあれば手軽に作れて栄養補給になりますよね。ここでは、食欲がなくても飲みやすく、二日酔いに効果的な3つのスムージーレシピを食材の効能と一緒にお伝えします。One(オーパス・ワン)」です。1本2000ドル(約20万円)以上で落札されるものもあるほど人気があります。そこで今回は、一口飲んだだけで芳醇なアロマと果実の深い味わいが人々を魅了してしまう高級ワイン、オーパス・ワンの魅力をお伝えします。グルメおうちでラクレット。簡単に作れる方法ラクレットとは、ラクレットチーズを火で炙ってとろけたチーズをジャガイモや野菜、パンやハムなどにかけて食べる料理のことでスイスの寒い冬の伝統料理です。人気のラクレットをおうちで作る方法をお伝えします。グルメデザートワインの魅力!アイスワインと貴腐ワインの違いデザートワインにはいくつか種類があります。ここでは、よく名前を聞くことがある『アイスワイン』と『貴腐ワイン』を取り上げてみます。それぞれのワインができたきっかけや特徴を合わせてお伝えします。おすすめ白ワイン5選スペインワインの人気が上昇中です。パエリアなど地中海料理にピッタリのワインはいったい何でしょう?今回は、スペインを代表するぶどう品種で造られたオススメの白ワインを5本選んでお伝えします。今回は、フランス家庭料理、特にフランス北西部の伝統的な料理について見ていきましょう。パリから北西部は、チーズや乳製品の産地ノルマンディー地方や大西洋沿岸の魚介類が豊富なブルターニュ地方があります。南アフリカワイン3つの特徴と人気が上昇している理由!南アフリカワインと聞くと砂漠や野生動物が多いと想像しますが、実はぶどう栽培に適した風土や気候があり大自然でワインが造られています。そこで今回は、人気が上昇して来ている理由と3つの特徴をお伝えします。グルメ生ワインを楽しむ為に知っておきたい5つのポイント生ワインと普通のワインはなにが違うのか、知らない人はとても多いですよね。ワインはお酒のなかでも種類が多く、ビギナーから上級者まで楽しみ方が色々です。そこで本日は生ワインの世界を初めて知る人に、ぜひ知っておいていただきたい魅力についてお伝えします。二日酔い予防、5つのステップで翌日爽快!二日酔い予防と言えば、飲み過ぎないことだと誰もが分かっていますよね。飲みすぎてしまうものです。一度定着した着色汚れ、ステインはホワイトニングなどの特別な治療を受けなければ取れないことも...。毎日の食事の中でステインがつきやすい食べ物とあなたの白い歯を守るためのステイン除去方法についてお伝えしますので、ぜひ、参考にしてみてください。五大シャトーはボルドーワインの頂点を極め、常にワイン愛好家から熱く注目されている存在ですよね。今回は、そんな五大シャトーそれぞれの特徴を取り上げてお伝えします。グルメフランス家庭料理。今回は、ブルゴーニュ周辺のフランス家庭料理がどのようなものかお伝えします。数あるフランス家庭料理の中から、オードブルやメイン料理になる7つのメニューを厳選しましたので、ぜひ参考にしてください。TOP5おうちでラクレット。来月向上委員会.タイトルとURLをコピーしました。