出会ったお女将さんとで切り盛りするお店。創業当時は髷を結ったまま店に立っていたという。ちなみに女将さんが床山さんに習い髷を結っていた。元力士の店だがちゃんこ鍋の店ではない。店内に入ってまず目にするカウンター上の旬の新鮮な野菜と魚介類。美味しい食べ方は店主と相談、野菜は生や炭火で、魚介類も刺身や炭火焼きで楽しむことが出来る。鷹匠が経営する世にも珍しい猛禽類を見ながら食事ができる店。初回放送時のものです。メニューや営業時間など変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。NEWSParaviCatari。