天災に耐え平穏に備え拓く。天道の理を正しく受け入れ、慎ましく人道を尽くすことこそが大道というわけです。ジェイミー・オリバーのプレゼンテーションで訴えていること。アメリカの食事情はこの大道から大きく逸れていると、危機を訴えているわけです。このプレゼンテーションでは食生活が乱れれば肥満となり、それは人の生死に関わる社会問題の中でも最も深刻であると主張します。この問題は天道にも人道にも反する問題です。尊徳は天道とは放置すれば田畑が荒れ果てる如く還っていく天地自然の理であり、人道とは世のため人のために治水開拓に力を尽くし、築き保って荒廃を除くことであると説いています。食に関する天道とは即ち、食べなければ飢えるということです。人道とは栄養ある食事を摂り生きるための力を蓄え未来へ備えることと考えられます。食をめぐる欲望に対し、不健康な食事を摂取あるいは提供し、未来を危うくすることは、天道にも人道にも反し、よって大道に反することであると言えます。現代社会はこの大道に反する営みを、社会システム全体で正当化してしまっています。このプレゼンテーションで、ジェイミー・オリバーはそうしたことを明らかにし、大道としての食育の必要性を力強く訴えており、心打たれ深く考えさせられます。二宮翁夜話という二宮尊徳の語録集があります。そこではこのように語られています。人道はたとえば、水車のようなものだ。その形、半分は水流にしたがい、半分は水流に逆らって回っている。まるごとに水中に入れば回ることができず流れてしまうであろう。水を離れれば回る事はない。仏教の僧侶のように、世を離れ、欲を捨てたのは、たとえば水車が水を離れたようなものだ。凡俗の者が教義も聞かず、義務もしらないで、私欲一偏に執着するのは、水車をまるごと水中に沈めたようなものだ。ともに社会の用をなさない。水車の中庸は、よろしいほどに水中に入って、半分は水にしたがい、半分は流水に逆のぼって、運転が滞らないところにある。人の道もそのようで、天理にしたがって種を蒔き、天理に逆らって、草を取り、欲にしたがって家業を励み、欲を制して義務を思うべきである。食を求むのは天地自然の天道であり、食を豊かにする取り組みは未来を切り開くための人道といえるでしょう。現代社会の食事情は水にどっぷり浸かった水車そのものです。ジェイミー・オリバーの訴える食育の必要性とは、尊徳の言うところの中庸を尊ぶことと言えるでしょう。二宮尊徳「道徳を忘れた経済は罪悪であり、経済を忘れた道徳は寝言である。」ジェイミー・オリバー「食育を忘れた食産業も犯罪であり、食産業を忘れた食育も寝言だよ。時を越え、場所を越え、立場を越えて、こんな風に二人は語り合ってるような気がします。食産業に従事するものとして、明確に立場を決めていくべき時がきたのかもしれません。10:20カフェジンタさんへはじめまして。アルジュースの中山日さえと申します。ジンタさんの記事に共感するところがあり、自身のFacebookにてシェアさせていただきました。https://www.facebook.com/hisae.nakayama.3?fref=nf&pnref=story事後報告になってしまい、すみません。18:57中山さんはじめまして、コメントとFBシェアをありがとうございます。サイトにもお邪魔させていただきました!腹が満たされれば食欲は満たされますから、体に良いものを摂取するというのはとても難しいことなんだと思います。体に不調が出ればすぐさま病院だのみとなってしまい、それが食事に由来すると気づくのは更に難しいですしね〜。医療費のために税金を払い、病を恐れて保険をかけ、その金を稼ぐために腹を満たして仕事をし、疲れはてて寝る。これではダメだなぁと思うんですよね〜。飲食店が定める事業理念とは...カフェジンタの場合35歳の時に立ち上げたカフェジンタ。読み込み中...人生が一瞬の夢ならば、出会いは閃きだ。先日のことなんですが、僕の両親がルーツ巡りの旅をしてきました。君がやりたいことを探してくださいね。読み込み中...激しく変化する世の中に、逆らわずさりとて自失せず、カタツムリの如くたゆまぬ歩みを刻むこと。希望への道筋というのはそういうものなのかもしれません。2/27今日は少し遅めの15時半スタートです。今日は暖かくて花粉がかなり飛んでました。読み込み中...2018年8月に社労士試験に挑みます突然ですが、2018年の社労士試験に挑戦することにしました。読み込み中...PREV激しく変化する世の中に、逆らわずさりとて自失せず、カタツムリの如くたゆまぬ歩みを刻むこと。希望への道筋というのはそういうものなのかもしれません。かあちゃんよく頑張った!後編4前回につづいてのブログです。かあちゃんよく頑張った!後編3前回からの続きです。前回訪れた病院から紹介されて赤十字病院に行きました。かあちゃんよく頑張った!後編2前回からの続きです。かあちゃんよく頑張った!後編1さて、前回のブログで家内を褒めたたえる記事を書いたのですが、今回はその後編です。かあちゃんよく頑張った!前編オノジンタ年表を久しく更新してなかったことに気付き、2年ぶりに更新しました。views激しく変化する世の中に、逆らわずさりとて自失せず、カタツムリの如くたゆまぬ歩みを刻むこと。希望への道筋というのはそういうものなのかもしれません。SUPPORT道徳を忘れた経済は罪悪であり、経済を忘れた道徳は寝言である。食育を忘れた食産業も犯罪であり、食産業を忘れた食育も寝言である。食産業に従事するものとして、明確に立場を決めていくべき時がきたのかもしれません。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。