7階の料理教室で行われた、第34回日本橋粉の会の様子です。蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、みかん切り、粉メニューは「フォンダンショコラ」を作りました。うどんをこねる顔に力が入ります。桜酔師匠出張のため今回はお休みです。今月の変わり蕎麦みかんの香りが爽やかです。7階の料理教室で行われた、第33回日本橋粉の会の様子です。蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、いぐさ青汁切りを作りました。今回はいぐさ青汁の粉末を入れた変わり蕎麦に挑戦しました。しれませんが、畳表の材料のいぐさを粉末にして飲みやすく抹茶を混ぜてあるものです。真新しい畳の爽やかな香りでなかなかおいしいです。