成分は、ビタミンD(309.09%:17μg)、次はビタミンA(214.29%:1500μg)、そして、n-3系脂肪酸(141.88%:2.27g)、ビタミンB12(112.5%:2.7μg)、ビタミンE(88.33%:5.3mg)、となります。成分の過剰はありません。国の基準ウナギウナギは、鰻属に分類される魚の総称です。鰻は淡水で数年過ごし、海に下って深海で産卵します。孵化した卵は稚魚となって、海流に従って陸へ近づきます。その後、透明状のしらす鰻に変化して、川をさかのぼります。川での生活が終了すると海に下ってウナギになります。うなぎは港湾や河川、湖底の泥底に生息し、夜間に活動する習性があります。最近では、池中養殖も多く行われますが、稚魚は天然のものが使われます。これは稚魚を養殖できないためで、人工孵化に成功しているものの、しらすうなぎにまでは養殖できる段階にないようです。白焼きはタレをつけずに焼いたものを言います。ワサビや生姜醤油、大根おろしなどにつけて食されています。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。