第16号バンクーバーではさまざまな国の料理が楽しめる。それは新しい楽しい経験だが、やはり日本の味も恋しくなるもの。Cafe多数の店が立ち並ぶフレーザー通りに今年2月にオープンした同店。オーナーでパティシエのシーバートセン日登美(ひとみ)さんが、にこやかに迎えてくれる。こちらでは、人工甘味料や香料を使わず、素材の味を生かして丁寧に作られたスイーツやサンドイッチなどが楽しめる。コーヒーやサンドイッチに使われる肉やハムはオーガニックのものを使用している。人気商品は日本風のパン。メロンパン(3.50ドル)は、あっという間に売り切れてしまうとか。確実に手に入れたいなら午前中に行く方が良さそうだ。5個以上なら予約も可能。バターの香り高いしっとりした味わいのホテル食パン(1斤6ドル)にもファンが多い。あんこを巻き込んだナゴヤロール(3ドル)などのパンもあって、どれも試したくなるおいしさ。ケーキ類(3.50ドル〜)では、イチゴショートケーキや抹茶ティラミスが人気とのことだ。ビーガン向けのマッシュルームカレーかサンドイッチに、デザートと飲み物がついたお得なセット(15.50ドル)もある。今後は「グルテンフリーのマフィンやパン類の種類を増やすなど、アイディアはいろいろ出てきてますね」と話す日登美さん。こちらで提供しているものは、どれも丁寧に手作りされているのがよく分かる、安心できるおいしさが魅力。訪れるたびに新しい発見がありそうで、すでに常連さんがたくさんいるというのもうなずける。l'Orangerie」と同じメニューを熱望する声を受けて、今年1月から名前も現在のものにして再出発した。Cafeのメニュー数は1号店に比べて控えめ。人気のメニューは、まさごスパゲッティ(10ドル)や、カレードリア(9ドル)など。後者はクリームソースで和えたご飯にカレーソースをかけ、チーズとナスをのせて焼いたもので、カレーとクリームソースのバランスが絶妙な、ほっこりするおいしさだ。デザートはショーケースに並べてあるものを見て選べるのもうれしい。いちごの入ったクリームたっぷりのロールケーキ(5.25ドル)や、さつまいもの、ほのかな甘みがアクセントのさつまいもチーズケーキ(6ドル)など、どれにしようか迷ってしまいそうだ。バンクーバーとニューウェストミンスターの地元ビールも、10オンスという気軽なサイズから揃えており、お勧めメニューのひとつであるプーティーンと一緒に楽しみたい。「お客さんからのご意見やご要望は参考になるので、どんどん言っていただけるとうれしいです。みなさんが気軽に立ち寄って楽しんでいただけるように頑張っていきます」とオーナーの高橋大和さん。ランチ、ティータイム、夜食と、さまざまに楽しめるカフェだ。火曜日と祝日はお休みスタイリッシュな店内。夏場は窓を開けてより開放的な雰囲気にいちごのロールケーキやさつまいものチーズケーキなどどれもおいしそう!イチ押しメニューの一つ、ナスが入ったカレードリア。溶けるチーズとナスがたまらないオーナーの高橋大和さん(右端)とスタッフのみなさん。Cafeは、ドアを開けて入るとお菓子の甘い香りが迎えてくれる。こちらがオープンしたのは2000年の秋、まだバンクーバーにはあまりなかった日本風のスイーツを提供。遅くまで開いているので、近くのレストランなどで食事をしたあとデザートを求めて立ち寄る人も多いとか。店の奥で常時焼かれてショーケースに並べられるのは、いちごのショートケーキ(5.30ドル)やスフレチーズケーキ(4.75ドル)、抹茶ティラミス(6.50ドル)など、見た目にも美しくおいしそうなケーキの数々。人気商品の一つであるパフェ(8.50ドル)は抹茶、黒ゴマ、ベリー類など8種類。テイクアウトできる容器に入っているので、これからの季節には付近を散策しながら楽しむのもよさそう。マカロンとアイスクリーム両方を楽しめるマカロンアイス(5.50ドル)も人気だ。クッキーなどの焼き菓子はかわいらしくラッピングされており、頼めば箱にも入れてくれるので、ちょっとしたお土産やギフトにもぴったり。「これからもお客様に喜んでいただけるように、おいしいスイーツをお届けしたいと思ってます。ホールケーキのオーダーも受け付けてますので、ぜひご相談ください」とマネージャーのみきさん。日本のケーキ屋さんにきたような気分。懐かしい!チョコレートベリー(5.50ドル)と抹茶ティラミス。第8号バンクーバー新報は毎週木曜日発行です。第8号バンクーバー新報をご覧下さい。Reserved.Top。