開催予定のイベントが延期、中止になっている場合があります。おでかけの際は、事前にご確認ください。福岡県のニュースグルメTwitterでシェアFacebookでシェア名だたるブランド豚肉が福岡市内に大集合!サクッとした衣と柔らかな肉を味わえる、名店の技と心意気を食べ比べてみよう。飼料で育てられた糸島の雷山豚を中心に使う。グラム数でメニューが分かれており、250gの特厚切りロースかつはその最重量クラス。豚の塊肉を味わっているような満足感がある。一頭買いだからこそ実現できるお値打ちさだ。「特厚切りロースかつ定食」は2246円。「特厚切りロースかつ定食」(2246円)。部位によるがこの日は250gで厚み約25mm。育てた六白黒豚の柔らかさと風味を引き出すため、一定期間熟成したものを本社から直送している。粗めのパン粉を使い、植物性の油でさっくり揚げる。注文後に炊き上げる伊佐米のご飯も絶品。ランチメニューの「特上ロースかつランチ」は1501円。ランチメニューの「特上ロースかつランチ」(1501円)。雪を利用した貯蔵庫“雪室”で寝かせた新潟産の雪室熟成豚が目玉。雪室内の安定した低温と湿度でゆっくり熟成した肉は、脂の甘味と香りの高さが特色だ。店では質を保てるよう、中温でじっくり揚げる。ヒレカツ定食」は1706円。店主がほれ込んだ鹿児島県曽於市産の「美味豚(あじぶた)」を使用。きめ細かく柔らかな肉質と脂身の旨味と甘味が特徴で、口に入れるとまろやかな味わいが広がる。和風仕立ての自家製タレはもちろん、岩塩で食べてもおいしさが増す。「ロースカツ膳」は1620円。「ロースカツ膳」(1620円)。開店8年目のトンカツダイニング。特注の生パン粉を薄く付け、100%純正の豚ラードで丁寧に揚げたトンカツは、衣から立ち昇る香ばしさとコクのある風味が格段にいい。昼は「ロースかつ定食」のほか、有機野菜のダシや豚の切り落とし肉、脂の旨味がとけた「ちゃんぽん」(各800円)も人気。5、6食限定で夜のみの「特上ロース定食」は1300円。5、6食限定の「特上ロース定食」(1300円)は夜のみ。昼時には行列ができる店。鹿児島産うんまか豚と熊本産りんどうポーク、時期によって替わる銘柄豚の3種類を用意。パン粉は専門店「むつか堂」の食パンを毎日挽いて作る。ラード油で揚げたあと、植物油で二度揚げし、肉はふっくら、衣はサクサク。「鹿児島うんまか豚の上ロースカツ」は1750円。「鹿児島産うんまか豚の上ロースカツ」(1750円)。日曜休み【料金の表記について】当記事に掲載している価格は、2019年9月時点の消費税8%込みのものです。消費税率の改定や店舗などの都合により、各種料金が変更されている場合があります。地域ネタ暮らし季節特集この時期に人気のスポットやイベントが濃縮された季節特集イルミネーションガイド2019-2020全国約800カ所のイルミネーション情報をご紹介。いちご狩りが楽しめるスポットを紹介。沖縄の桜名所、お花見スポットをご紹介。おすすめの温泉&スーパー銭湯をずらりご紹介。美食の街・福岡は今、かつてないほどの餃子ブーム。なかでも2018年は間違いなくニューオープンラッシュ元年。さらなるブーム拡大の未来を予感させる新店から半世紀以上にわたり歴史を紡いできた老舗まで、いざ、新しい餃子の旅へと出発!アニメ「ゾンビランドサガ」聖地巡礼ガイドゾンビとして蘇ったアイドルグループ「フランシュシュ」が、佐賀を盛り上げるために奮闘するアニメ「ゾンビランドサガ」。物語やCM前後に流れるアイキャッチに登場したスポットを、実際の写真とアニメ画像で紹介。CORPORATION。