archives~至福の一時~主に関東を中心としたラーメン食べ歩き日記です。入店してみますと地元の方と思しき先客さんで8割くらいの席が埋まっており、かなりの盛況ぶりですよ。́)キリッ』と即却下されお誘いした事を後悔...(爆)そして最初にサラダ・たくあん・焼き肉のタレがサーブされ、続いてご飯と味噌汁が女将さんによって配膳。食う前から腹いっぱいなわけだが...(苦笑)肉はカシラ・タン・レバー・ホルモン。どれも文句なしの美味さで、タレはフルーティーな甘さを備えご飯が進みます。満腹中枢が刺激される一歩手前でしたが、折角来ましたのでメインの『もやしラーメン』をオーダーです。所謂『サンマーメン』的な要素をもった餡がたっぷりと掛けられ、駄舌なアタクシ故に素スープの素材感は判別不能。強めな旨味成分が支配的ながらも醤油ダレの塩梅は程好く、熱々の餡に手を伸ばしてみますれば麺よりもご飯が欲しくなってしまう始末。ま、要するに美味いって事ですよ...(笑)麺は加水率高めな中細ストレート麺。少々やわらかめな茹で加減ではございますが、特に不満もなく啜り心地も良好。具材の詳細は豚肉・もやし・ニンジン・ニラといったところでしょうか?終盤になるにつれ餡が緩くなり、中々レンゲが置けないほど後を引く美味さでした...(笑)卓上アイテム営業時間いや~、美味しかったです。ご近所にあれば確実に通ってしまうであろうメニューのラインナップにお店の雰囲気。次回は家族を誘いお邪魔してみたいと思います。http://flaw.blog80.fc2.com。