villa」です10月27日(日)「キャベツ」についてキャベツの栄養素ビタミンUは、胃腸を守り、免疫力を高める効果がありますビタミンU=胃の修復作用。油っぽいものを食べる時に、合わせて食べたい。出物、泌尿器系の疾患にも良いとされますビタミンC=抗酸化作用。ビタミンEと協力して、活性酸素から体を守り、ストレスの抵抗力を強め、鉄の吸収にも良いビタミンK=血液を凝固させる作用を持つ。骨を丈夫にする働いもあるカルシウム=骨や歯を作る。注意キャベツは、生で食べたほうが、本来の効能を発揮しますが、体を冷やす性質もあります。冷え性の人は、生での食べ過ぎには注意し、スープ、煮物、炒め物などで摂取してください。水分が多い食材なので腐敗が早まります。