笹ギリのねぎをテフロンのフライパンでから炒りします。ねぎに火を通し軽く焦げ目がついたら皿にうつし粗熱を取ります。アボガドの皮をむいてスライスします。帆立は磯焼きにします。丼にご飯をもり醤油をすこしかけます。粗熱を取ったねぎをご飯の上にもりつけ。磯焼きにした帆立をのせます。スライスしたタコ、アボガド、サーモンを盛り付けます。お好みでマヨネーズをかけてください。のこりのねぎを笹ギリにします。胡麻油、塩、コショウとあえます。小皿にわさびと醤油を用意します。