まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。一矢(諏訪市)先日、諏訪へラーメン食べ歩きに行ってきました。一矢」におじゃましました。一矢は数ある諏訪のラーメン店の中でも多くの人気を集めているラーメン店です。諏訪に新風を巻き起こしたと言ってもいいかと思います。斬新なアイデアと特徴のある自家製麺がここでしか味わえないんですよね。小諸からも遠いのですが、やはりいつも行きたいお店の候補に入ってきます。以前訪れた時からメニューが変更されていました。現在のメニューは以下のようになっています。夏限定のメニューもありました。味玉らーめん」(703円)をいただきました。味玉らーめん」(703円)スープはメニューにも書いてあるようにずばり「あっさり醤油」です。煮干とカツオ節の魚介が効いた優しい味のするスープに仕上がっています。少々甘みのする醤油だれはコクがあります。実は一矢で以前から提供されているしょうゆらーめんは未食なので、支那そばとしょうゆらーめんの違いをぜひ確認してみたいです。麺は細めのストレート麺で、自家製麺です。一矢の他の麺もそうなのですが、ムチっとしたとても弾力のあるのが特徴です。これだけ細いのに後半になってものびる事は全然無く、最後まで美味しくいただくことができる驚異の麺ですね。これはかなり気に入りました。麺へのこだわりが感じられました。チャーシューは大ぶりのものが1枚トッピングされています。適度に脂がのっており柔らかく食べ応えのあるとても美味しいチャーシューでした。味玉は、半熟具合が絶妙でとてもいい感じに仕上がっています。こりゃ~ぜひトッピングしたくなるアイテムですね。久々の一矢でしたが、相変わらず美味しいラーメンをいただくことができました。今回いただいた支那そばのスープは魚介の効いたとても優しいスープでした。何といっても自家製麺がよく出来ていると思います。これだけ細い麺なのに弾力があって最後までのびずに美味しくいただけるなんて、うれしい限りです。一矢は遠いのでなかなか訪れることができませんが、他店では味わえない自家製麺が僕はとても大好きなので、足繁く通ってみたいお店のひとつです。一矢さんには行ってないんで、めちゃくちゃ行きたくなっちまいました。夏限定のメニューも、とて~も気にないますね。10:46こんにちは!しょうゆが未食とは・・既に食べられていたと思ってました。あっそっか~、以前私が醤油で細麺を食べたとき、とんこつでしたっけ。11:17ちゃぼさん、タテさん、こんばんは~■ちゃぼさん夏限定メニューはとんこつのつけ麺で、柚子がきいているらしいですよ。こちらも美味しそうですよね~メニューもいろいろあるので、ぜひ訪れて見て下さいね!■タテさんそうなんです、これでまだ一矢は3回目なんですよね。「とんこつ」「塩(限定)」「支那そば」を食べました。19:31この細麺、かなりいいですよね。このコシの強さと食べやすさ、正直驚きました。21:11ウマー!でした、感動!私が大好きだった初期のしょうゆらーめんに近い気がします。これの頻度、間違いなく高くなると思います。21:55あなぐまさん、iggyさん、こんばんは~■あなぐまさんこれだけ細い麺なのに弾力があってのびないのは不思議なくらいですよね。言われるようにどんどん挑戦していって欲しいですよね!■iggyさん支那そば、かなり気に入られたようですね!しょうゆらーめんは食べたことがないのですが、初期のものに似ているんですね。23:31コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。[ラーメン夫婦坂]新メニューの「支那そば」が、どうしても気になり再訪。ホールは、お若い女性の方になりました。した客捌きは好感もてます。気がついたら前回こちらに行ったのは3月の半ば・・・ということは3ヶ月もご無沙汰しちゃいました。»ブログ内検索www検索ブログ内検索リンク(ブログ)佐久の自由気ままな麺ブログ~ラーメンを中心としたグルメ情報~佐久のコバさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームへんてこグルメガイド美味しく面白くをテーマに一風変わった食材や飲食店を巡り驚きや発見を探すブログです。blogまだまだ「わんぱく」。おっさん街道爆進中の男がお送りする食日記。マッコリ的グルメマッコリさんのブログ。旅先などで出会った面白グルメや珍グルメ、時には有名な王道グルメも紹介していきます。見た目のインパクトなどを重視し、皆様に楽しんで頂ける情報を発信していきます。基本ラーメン生活II~松本市のラーメンブログ~ささやき次郎さんのブログ。松本市を中心にラーメンの食べ歩きを記事化したいと思います。県外のラーメンや居酒屋などの記事も掲載します。blogRTblogさんのブログ。おだやかな里山のアンティークショップから商品のご案内と看番犬gorou&店主の日常をお伝えします。こまちゅさんのブログ。自分の好きな事(車・バイク・熱帯魚・グルメ・旅行等)を色々と載せて、皆様と共有できればと思います。あがり症の方でも気軽に楽しめるサークル。2006年11月発足。~遊楽美感~ようこそ『軽井沢に暮らす~遊楽美感~』のブログへ。変わった角度で控えめに発信していきます。SEEDS通信~昭和系ガーデンデザイナーの日記つのきちさんのブログ。長野県=信州松本のエクステリア設計事務所「シーズ」の日常。映画好きが高じて、事務所に「映画部屋」を作ってしまった昭和を愛する自称「昭和系ガーデンデザイナー」の日記。仕事より家族と映画?長野県情報の発信基地たかぽん。SEA」管理人が長野県フットサル情報、サッカー情報、美味しいお店情報等を自由に発信します。(チンチラのモカ&ヨーキーのピーベリー)☆子連れ海外旅行☆らぁ麺ぐるめっとちゃぼさんのブログ。松本周辺のラーメンを食べ歩いています。りえままがいく!りえままさんのブログ。小生意気な小娘との生活を楽しんでます。よかったら遊んでいってくださいね。軽井沢在住の番頭さんのブログ。favorite清水エスパルスをこよなく愛する静岡在住のバルサさんのブログ。上田市の和風レストラン「膳」の厨房日記。本日の仕入れ状況、今日のおすすめ料理、ランチのご紹介、レシピ、器の紹介、料理器具の使い勝ってなど、日々の厨房内の出来事の徒然日誌です。日々のつぶやきをあれこれ並べてみました。元気いっぱいblog元NBS長野放送アナウンサー御影倫代さんの個人ブログ゙です。毎日思ったことなどをつれづれ書いていきます!コメントの数がスゴい!うづまきなると*雑文うづまきなるとさんのブログ。グルメなどあれこれ書いています長野ラーメン食べ歩きラーメンマニアnelさんのブログ。長野のラーメンをぼちぼちと食べ歩きます。奥さんKEIKOさんによる信州の口コミの美味しいお店紹介です。リーズナブルに美味しく食べられるお店がモットーです。美味しいお店情報をお寄せ下さい。南信地方のラーメンを食べ歩いています。離山草紙(軽井沢だより)軽井沢在住のta_tsuさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームだんとコーヒーだんとコーヒーではCafe♪ハウスはもちろんCafe♪テラスやお庭でコーヒーをお楽しみいただけます。ちゃん列車のほか、愛媛の穴場的名所やイチ押しのご当地グルメ・お土産・宿泊施設等を紹介しています。こもろキッズレスリングクラブこもろキッズレスリングクラブとは長野県小諸市を拠点とした小学生対象のレスリングクラブです。信州(長野県)の地元ならではの観光情報やイベント情報をボランティアで発信しています。信州への旅行やお出かけのプラン作りなどにご活用下さい。信州の花だより信濃毎日新聞社による、信州の花の情報サイト。雑誌感覚で楽しめる一味違った地域情報のポータルサイト。About信州のことならお任せ。長野県佐久平の地域情報サイト。長野のラーメンマニア「nelさん」による長野県内外のラーメン食べ歩き。