梅肉エキス(途中)とラッキョウ漬(出来上がり)。時々映画やドラマや小説のレビュー。最近はなんとなく毎日書いてますが無駄話多し。梅肉エキス(途中)とラッキョウ漬(出来上がり)。出来てから記事を......と考えていたんですが、これは長そうだw全然煮詰まらないし〜〜ってか、どこまでで出来上がりかイマイチわからないわけですが、梅肉エキスを作ろうとしています。一つずつすり下ろすの?嘘だろう......どーいう手間だよ......土曜に迷っているうちに、なんか梅がバンバン匂い始めたんですが......熟れてる、熟れてるよ〜腐っちゃうよ〜〜〜!......仕方ないので思い腰をあげて、それでもなんとか手抜きの方法はないかとググる......ミキサーde...「梅肉エキス」あったああ〜〜!ほくほく。ミキサーで砕く前にビニール袋に入れて叩く......あんまりくだけないよ?(今考えると入れすぎでした)仕方ないなあ、ということで、包丁で一個一個果肉を削っていきました。これをミキサーにかけて(最初はフードプロセッサーでやりました。その方が細かくなるかと思って。それも失敗の要因)、さあ漉そう......ガーゼも木綿もないし。ああ、どうしよう......迷っているうち、ついついBSで放送されてた映画「おくりびと」を見てしっかり号泣しちゃったりして、その後、......24時間営業のスーパーに出かける。(買ってきたビール飲んじゃったりしてから)寝ました。今朝、やっと重い腰をあげて続き(ミキサーで砕いて二重にしたガーゼで漉す、これがまた重労働な上に少しずつ何度もするしかない)をして、今煮込んでます。