arrival6/3「平飼い・有精卵」「ドラゴンフルーツの蕾」おはようございます。千葉県、樋ケ守男さんの「平飼い有精卵」です。タマゴに「平飼い」とは鶏の飼い方のお話です。「鶏舎内又は屋外において、鶏が床面又は地面を自由に運動できるようにして飼育する飼育方法をいう。」と「地鶏肉の日本農林規格」に記されています。飼育方法にのっとた時にのみ、「平飼い」と表示できるのです。通常の飼育方法としては、ケージでの飼育が一般的です。解放された環境で鶏がのびのびと育つ環境を整えました。元気な鶏から生まれた卵は、もちろん元気なのです。鶏は、雄がおらず受精しなくても卵は産めます。タマゴを産めない雄を飼うことで、その分の飼料費がかさみます。それでも有精卵にこだわるのは、それが「自然だから」です。自然の中で元気に育ったタマゴです。取扱には、いくつかのお約束があります。・毎週水曜日に、翌週お使いになる分のご注文をいただきます。・6入×5パックが一箱です。×閉じる平飼・有精卵2今年もお待たせしました。沖縄県産「ドラゴンフルーツの蕾」です。こちらも毎年人気の商品です。食べても美味しいのです。私はフリットするのが特に好きです。東京ではまだまだマイナーな商品です。今年はブレークしそうな予感です。