五色和え昨日、台風の影響で給食が中止になったため、昨日の献立を今日にずらしました。今の時期、人吉市の青井阿蘇神社では「おくんち祭り」が行われます。そこで、祭りごとやお祝いごとに欠かせない料理である「赤飯」と「つぼん汁」を給食に登場させました。★白湯スープ★揚げぎょうざ★キャベツの即席漬け今日は、具だくさんの白湯スープでした。白湯スープは中華料理です。中国語で『パイ』は”白い”を意味し、『タン』は”スープ”を意味するとおり、本来は白色のスープです。今日は、味噌を入れたので味噌の色になってしまいました。即席漬けは、キャベツときゅうりに塩昆布としょうゆとごまを和えただけで簡単にできる漬けものです。鷹の爪や一味を入れると大人向けにアレンジできると思います。NetCommons。