archives~至福の一時~主に関東を中心としたラーメン食べ歩き日記です。駐車場:あり2011/3/27訪問やっとこさの訪問。店に到着しますと店外待ちは無く店内待ち5名。若社長を含め3名態勢での切り盛り。待つ事15分ほどでカウンターコーナーの非常に食べ辛い席へと案内されます(苦笑)ジャイ麺(ニンニク普通)750円→550円(メルマガ会員価格)ほどなく提供された一杯。チャーシューを台座にし、てんこ盛りのもやしとキャベツが山を形成。先日頂いたこの一杯とは明らかに異なるビジュアルです。もやし7.15に対してキャベツ2.85の割合wwwwスープの乳化具合はそこそこ程度。カネシライクな醤油ダレがガッツリと主張するショッパ~な味わい。獅子王で頂いた時に感じたふじ麺風の甘味は全く感じず二郎を意識した尖りのある演出。固形アブラ皆無なのは非常に残念でなりません。麺はゴワ感強めのオーション麺。力強いスープに全く負けておらず好印象。チャーシューはカジキマグロの煮付けを思わせる、ポッソリとした食感...スマソスープとのバランスを考慮したのか味付けは薄めな設定。いや~、まだ安定してないのでしょうか?正直申しまして獅子王で頂いたモノの方が全然ウマかったなぁ~。言え、550円なら納得価格。中毒性も完備している為、次回の訪問が楽しみです^^;ご馳走様でした。http://flaw.blog80.fc2.com。