Introduction:南国サイパンでの10年の暮らしを経て、湘南腰越で喫茶店やってます。ペットOK、個室あり、ハンドドリップ珈琲お代わり自由でのんびり営業しています。サーフィンやサッカーや旅行の話、7歳のウサギの話も時々。プロフィールAuthor:JUNJI日本での営業職の仕事から2004年南国サイパンに移住。10年間の南国生活で飲食業に携わることになり、日本への帰国のタイミングで湘南エリアに移住。腰越珈琲という喫茶店を営業しています。サッカー、サーフィン、動物、小説大好きです。ウサギのモコとのんびり暮らしています。失敗を活かすこんにちは明日月曜日はお休みです。早めに仕事が終わるんですよね。在住者の方がたくさん来てくれました。CNMI」のメンバーが午前中にライトハウス(旧日本灯台跡地)の清掃を終え、カフェにランチに来てくれました。お持ち帰りでご主人に「デミグラスオムライス」を食べさせたいって言ってもらえたのはうれしかったですね。僕も初めて会う方もちらほらいましたが、みなさん、おいしいおいしいって言ってくれ、こんなに嬉しいことはなかったです。近くのホテルで働く女性2名も初対面だったんですが、カフェにこれからも遊びに来てくれるって言ってくれました。(無線LANが無料で使えます)ほんと毎日いろんな発見と出会いがあります。日々、僕自身も成長していってるんでしょうね。このブログ・・・1年後に振り返ったら面白いでしょうね。ちなみに、今日は昨日の失敗のハンバーガー2つのオーダーをいただきました。今日は昨日の失敗を経験として無事に作り上げました。食べてくれた2人は満足で帰ってくれて、よかったぁ・・って心で叫んでいました(笑)今後も自信を持ってお出しできます。日本は明日は曇り後雨みたい。編集]こんばんはSDRいじめられ担当アシスタントです。私も、絶対に、JUNJIさんのお料理食べにいきますね!失敗したことを、隠し通してこっそりしてるんじゃなくて、それを取り返すつもりで頑張るJUNJIさんに、すごく共感です。編集]あやのハンバーガー成功だったよ。簡単なミスだったからね。満足してもらえるものを自信持って出せるようこれからも頑張るよ。あやのも新しい生活頑張ってね。編集]しばっちさんご無沙汰してます。失敗は隠すよりもそれすらちゃんと話して次につなげていきたいですからね。遊びに来てくださいね。