【料理】チャレンジ家めし創作5種餃子2006年最初の家めし制作。お昼、ひょんなことから王将の餃子喰って、ボクがつくる、今はなき北京亭直伝の水餃子はこの5倍美味いな、とか思いながら喰ってて、今夜餃子にすっかなー、とか思ったが、2006年、最初の家めしにふさわしく何か新しいことにチャレンジせねばと思い、創作5種餃子にチャレンジ。写真左上から時計回りに、あらびきウィンナーとチーズ混ぜただけ。ひき肉とトマトにピザソースがなくてケチャップとオリーブオイルで味付け。アスパラとベーコン、塩コショウとオリーブオイルで味付け。鶏もも肉細切れとねぎブツ切りごまたっぷり塩とゴマ油で味付け。豚バラとにんにくの芽、醤油とオイスタソース、酒で味付け。これらを餃子の皮で5種の区別がつくように包んだり巻いたりくるんだり。片面焼いてブラックペッパーのハーブソルトで喰った。