技術を磨くだいぱんまんスマートフォン用の表示で見る技術を磨くだいぱんまん散歩とインターネットが大好きなシステムエンジニア。暮らし、おでかけ、テクノロジーについて書いています。暮らしこんにちは、だいぱんまん(@donchan922)です。先日友人にプレゼントしてもらった、ルクルーゼのラムカンでスイートポテトをつくりました。今回は、そのラムカンとスイートポテトのつくりかたをご紹介します。ルクルーゼのラムカンとはラムカンとは、フランスでオーブン料理を作る時に使う耐熱性がある器のことを指します。オープン料理や蒸し料理に使えます。見た目も、小さくて可愛いデザインですね。ルクルーゼカラーのこの色は、人を惹きつけるものがありますね。大きさはみかん1個とあまり変わらないくらいです。ラムカンでスイートポテトづくりレシピは、以下の記事を参考にしました。少々アク抜きした一口大のさつまいもを、3分半レンジでチンします。それに(A)を混ぜてすりつぶしてなめらかにします。その後、それをラムカンに入れ、卵黄を塗り、210°Cに予熱したオーブンで15~20分焼いて出来上がり。今回ミスしたのは、このすりつぶすところ。マッシャーが家になかったので、木べらですりつぶしていたんですが、これでは限界がありますね。写真でもわかるように、なめらかさがほとんどないです。技術を磨くだいぱんまん実食!出来上がりがこちら。焦げ目がついて、予想よりもおいしそうに仕上がりました。ル・クルーゼ製品で料理をつくると、なんでもおいしそうに見えるんですよね。これもル・クルーゼパワーか......いざ実食。さつまいもの甘さが引き立っておいしい。なめらかであれば、もっとおいしかったんだろうな。まとめルクルーゼのラムカンを使ってみて、スイートポテトの他にも茶碗蒸し、プリン、グラタンなどの料理にも使えそうだと思いました。友人各位、こんな素敵なプレゼントをありがとう。大切に使わせていただきます。はてなブログPro散歩とインターネットが大好きなシステムエンジニア。暮らし、おでかけ、テクノロジーについて書いています。技術を磨くだいぱんまんスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。