宣伝写真なのだから当たり前なのだけど、とても透き通ったイメージと扇状に広がる肉の感覚が食欲そそる。くで限定ラーメンと言えば、軽く900円台なのが相場。800円を下回るのだ!。この美しさと値ごろ感で、私はイチコロだったわけ。玉グループの手中に落ちた・・・・そんな一杯はこんな麺顔でした!。おおお!写真にも劣らないほど、実物も美しいではないか!。欲を言えばもう少し肉が大きければ大合格。肉は豚じゃなく鶏だったことにここで気が付く(笑)。それはそれでとても旨そう。麺がつけめん玉のイメージとはかけ離れたもの。全体的に透き通ったイメージに包まれた一杯で、これはまさに夏に相応しい!レンゲでスープをすくいあげると透明度がスゲー。黄金色で白出汁のように穏やかな表情です。実際に味わうと冷えている上に、ス―っと何の抵抗感もなく染みこむ。これはアニマルオフか!?。醤油のカエシ感があまりなく、やっぱり白出汁を啜っているようなスッキリ感が素晴らしい。昆布やいりこ・・・それも平子など甘味のあるようなものなのか?。いう時には、店側のうんちく書きを参考にしたいのだが、一切触れられてないから、ブロガー泣かせ。トッピングの鶏チャーシューからも何かしらエキスが移っているような気もします。タレのようなものがにわかに出汁に染まる。スープがこうも美しく透明度が高いと、一層崇高な味わい・一杯に思えてくるから、見た目は大切だと再認識した次第。スリムなストレート平打ち麺!多加水のモチモチさとのど越し優れる逸品!玉の品達店では、意外と汁系のラーメンを食ってる私。つけ麺とは違うもんだと思ってたら、いつもの汁系の麺とも違ってた。この限定にのみ合わせられたものでした。多加水でとても透明度を意識させる色合い。ストレートさがとてもキッパリとしており、さらにスリムな平打ち麺といった風貌。エッジの見栄えがよいので、透き通ったスープ越しに美しい麺線をアピールします。冷えているからモチモチさにコシがある感じ。密度感が少し上がったイメージですが、重くない印相です。うどんの冷かけのように、ズボボボボボボぼぼぼぼぼーーーっとすすり上げるのが実に快感。前歯ではモチモチさがハッキリしてて気持ち良いです。奥歯では磨り潰すものの、ほとんどそのまま飲み込んでしまうかも・・・・。早食いの私は、のど越しで味わうことが多く、とても滑らかな印象で旨かったです。鶏腿肉の肉そばなのね!軽く下味ついた上にすっきり出汁を吸い込みナイスな味わい!豚かと思ってたら鶏。胸肉かと思ってたら腿肉?。いちどちゃんと肉の勉強をしないといかんな・・・・。微妙にタレっぽいのがかかっており、薄味仕立てです。出汁の塩気と同じれべるで一体感がいい感じ。実際にスープを多く吸い込んでおり、これを奥歯でスポンジのように噛み出しながら、味わうのがいい感じです。ボリュームもほどほど。枚数が多いといろんなことをして食べ遊べるからいいね。最後の一枚は、麺を巻きながら食いつくしました。・・・と言う、そのまま何の捻りないまとめ方で毎度ごめんちゃい。これはもう一度暑い日に狙いたいかも。お盆が遠く通り過ぎてから知ったものの、今年の秋は暑さが残るということだから、9月でも問題ないでしょう!。これおススメしておきますー。そんな宣伝気分ですが、とっとと最後に詠って、いつものように締めたいと思います!。(1)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。