2019香川県の名物・グルメといえばまずうどんが思い浮かぶと思います。夜、居酒屋で飲むなら骨付鳥がオススメです。香川県で鶏肉?と思うかもしれませんが、しかしこれがビールと最高に合う禁断の食べ物なんです。香川県名物グルメの骨付鳥とは?骨付鳥は香川県丸亀市の居酒屋「一鶴」が1953年から始めたご当地グルメです。塩・コショウを中心に味付けしたスパイシーな鶏もも肉を焼き上げるというシンプルな料理です。シンプルながらとってもジューシーな骨付鳥は一度食べるとやみつきになってしまいます。蘭丸」にお伺いして骨付鳥をいただきました。蘭丸」は骨付鳥や海鮮料理などを提供する居酒屋です。骨付鳥以外のメニューも充実しており、こちらのお店も高松市内の人気店です。7−4■WEBサイト(商店街)http://www.lion-douri-shoutengai.com/gourmet/229/今回は骨付鳥はもちろん蘭丸の魅力もお伝えしたいと思います。高松市の中心地を結ぶ高松ライオン通商店街へ蘭丸は高松駅から徒歩15分程度で歩いてもいける距離のアーケード街にあります。高松市内のホテルを予約していた私たち一行は予約せずにお店へと向かいました。店員さん「大丈夫ですよ!」というわけで運良く入れましたが、日曜の夜9時過ぎにして8割くらいの席が埋まっていました。お店はカウンターが数席とテーブル席が4、5席くらいでオーソドックスな居酒屋という感じです。(外観は空腹のあまり撮り忘れました、すいません)まずは山崎ハイボールで乾杯!そしてお通し・しらすおろしまずは乾杯ということで山崎ハイボールを注文しました。目ざとい私は事前に下調べをしてこのお店に山崎ハイボールがあることを知っていたのです。都内だとあまり置いておらず貴重な山崎を通常メニューのハイボールで飲めるのはありがたいですね。お通しがやってきます。普通の美味しい煮物ですが、この飾らない街の居酒屋という感じも良いですね。次にしらすおろしがやってきました。レモンを絞って食べるとサッパリしていて美味しいです。しらすを食べていると...日本酒が欲しくなりますね。ちなみに骨付鳥は焼き上げるのに20分くらいかかるので、骨付鳥と合わせてすぐに来るものから注文したほうが良いです。讃水山海を頂きました。口に運ぶと...日本酒はまだまだ勉強中の身ですが辛口でしっかりしてるけど飲みやすくてスイスイいけちゃいます。冬は熱燗で頂いても美味しそうですね。日本酒が旅の疲れ(飲み食い三昧)がある身体の五臓六腑に染み渡ります。飲みまくった割に翌日全く気持ち悪さがなかったんで、リーズナブルで良いお酒なんでしょうね。讃岐牛カットステーキ・もろきゅう・サバ塩焼き他に頼んだ料理がやってきます。もろきゅうの味噌は嬉しいことにもろみ味噌でした。讃岐牛のカットステーキもやってきました。見た目からして美味しそうです。口に運ぶと...とろける柔らかさ!そしてポン酢が効いてるので油っこさを感じずサッパリと頂けます。油の乗ったサバ塩焼きがやってきます。これだけ油の乗ったサバ塩焼きが...うまくないわけがない!そして日本酒を流し込む!幸せですね。今回の旅を振り返りながら飲み食いしていると、ついに主役の骨付鳥がやってきました。脂たっぷり!骨付鳥(おや&ひな)いよいよ待ちに待った骨付鳥です!手前が骨付鳥(ひな鶏)で奥が骨付鳥(おや鶏)です。ひな鶏と親鶏でそんなに味が違うの?と思うかもしれませんが、誰でも明確にわかるくらい味の方向性が全く違います。