17:48第24回イチ押し!旬の魚料理コンクール最優秀賞「かつおのチーズインごま衣焼き」のレシピです。智恵さん(一般)の作品です。【作り方】1かつおを一口サイズに切りAの酒をふっておく。※臭みをとる・ふっくらと焼ける。Bの材料を混ぜ、とろみが出るまで火にかける。3ベビーチーズ8等分・大葉4枚を4等分に切る。4かつおにチーズをはさみ、大葉を巻く。味噌だれをからめ、ごまをたっぷりまぶす。5オーブントースターで7分焼く。