新芽出る早いものは一葉出ました。増岡園では、早場所から遅場所まで13箇所に茶園があります。早生品種から晩生まで8種類を栽培していますので茶芽の伸びに合わせて茶摘みしていきます。写真は遅場所の晩生品種(こまかげ)、右は早場所の早生種(増岡園選抜)こちらはまだ萌芽していません。萌芽(冬芽が2倍になったとき)は過ぎて一部、展開葉が見えます。キノコの栽培をしています。庭に仮伏せしたシイタケとヒラタケの原木。秋には援農ボランティアの方にキノコ汁をサービスしたいと思っています。うまいキノコが食べたい人は、茶園ボランティアで汗をかいて下さい。新茶期の茶摘みボランティアからそばの栽培、収穫、茶そば打ちと1年間の農業体験ボランティアは、ただいま追加募集中です。詳しくは入間市役所農政課または増岡園まで申し込みください。