独りだからこそ楽しめて堪能できる、そんな至福の貴族鍋を日々探求しながらボジティブに生きる。φ(・ω`・ヾ)2010年12月8日アベ鍋っというころで、貴族の晩餐でおまっ。なんか無性に「アベ鍋」が食べたくなったのでヤラカスことにした。ところで、アベ鍋ってのは、べつに安部さんが考案した鍋でも、天王寺の阿倍野のご当地鍋でもなく、博多モツ鍋のことなんだよね。マイナーな言い方だったりするんだけどね。いやね、アベ鍋って言うたほうがカックイイかなぁ~っと。(^^)まず具材は、キャベツ、ささがきゴボウ、ニラ、厚揚げさん。シマチョウと豚切り落とし。いやね、あまりいいモツが売ってなかったので、豚肉を使ってみたのよね。っで、モツもできれば牛モツのほうが旨いと思う。鍋ができるまでの一品には、「なんちゃってさきいかキムチ」を作ってみた。いやね、無性に“さきいかキムチ”が食べたくなったんだけど、スーパーでチョロっと入って368円もするんだよね。その場でさきいかキムチをジーーっと睨みつけて悩んでたんだけど、100円コーナーのさきいかを鷲掴みして自分で作ってみることにしてん。“なんちゃって”なんだけどね。(笑)っで、作り方は、さきいかに胡麻油、酒、コチュジャン、韓国唐辛子、白ゴマを混ぜ合わせただけ。てんさい糖、醤油で味つけして、ニンニクと韓国唐辛子を加えたら出来上がり~ん。っとなると、やっぱりモッコリ・・・じゃなく、マッコリでしょ~♪っで、チョイスしたぐい呑みなんだけど、この前もマッコリで“ヤラカシタ時”と同じぐい呑みを選んでることに後になって気づいたオイラ。偶然にも同じアングルで写真を撮ってるし・・・(汗)。っで本当は、もうひとつ違うぐい呑みをチョイスする予定だったんだけど、よく似た色合いなので見間違ったようだ。同じのを選ぶってことは、ひょっとして「マッコリには、このぐい呑み!」っと、呑み助の神様がそう言ってるかも!?っと勝手に納得してみる。っで、具材はこんな感じに、モツなど肉を先にいれて、キャベツ、ささがきゴボウ、ニラとチョモランマ状態に積み上げて、まわりに厚揚げさんを残りのニンニクでデコレーションする。浜省&セレッソ&Mac&おフランス車&イタリイヤァ~ン車&オンナ好きのとってもB級グルメでB型バツ2な独身貴族。