「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-09-13和製ミネストローネ職場の最寄り駅に、八百屋が出ていました。安くないですか??雨が降り出しそうだったので、さらにたたき売りをしていました。れんこん50円、しめじ30円、えのき10円を買ってきました。風邪ひきそう?と思ったので、煮物ではなくスープをつくります。具材は味が出るもの・硬いものから切って、水から火にかけた鍋にぽんぽん放り込みます。れんこん⇒あご出汁⇒にんじん⇒ベーコン⇒長葱⇒しめじ⇒えのきそして、しばらく煮込んでから、四つ切トマト2個分。湯剥きせず入れ、トマトだけ3分で取り出す。取り出したトマトの皮を取り除き、少し手で崩して、再度、鍋に戻す。オリーブオイルと自分で乾燥させていたタイム、オレガノ、少量の岩塩で味と風味を整える。雨の日にほっと身体を温めて、出勤です。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!hari_nezumiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。