◆気がついたこと、感じたことを、文章や五行歌にしています。»2015.01.08丸亀うどん「丸亀うどん」で食事をした。店は満員で、従業員がてきぱきと仕事をこなしている。冷蔵庫から養生したうどん粉の塊を出し、それを手でのばし、さらにローラーで何度か延ばす。それから製麺機でうどんをつくり、大きな網にいれて茹でる。16分30秒だったかな。茹であがったら水でよく洗い、量りを見ながらお椀に小分けする。客の注文に合わせてつけ麺、つゆ麺、釜揚げなどをつくる。客は好みの天ぷらを選んだりしながら会計に進む。その流れよさは見ていて飽きない。イクラうどん、釜揚げうどん、おにぎり1個に天ぷら3種で1,380円だったかな。てんぷらはカタクリがききすぎて硬い感じがしたが、早い、安い、うまい、の三拍子がそろっている。車の通行量の多いところなら間違いなく客が入る。←ポチッとお願いします。»コメント一昨年だったか香川に行った時、飛び込みで讃岐うどんを食べましたが「なぁんだ、これだったら丸亀うどんの方が美味しいな」と思いました。できたてほどうまいものはありませんね。