福岡市中央区大名にあるオフィスビルの1Fに、5坪のスペースでお店を構えるカフェです。スイーツもフードも毎日手作りです。スタッフブログ私はコンビニ弁当や、インスタント食品、ファーストフードが苦手です。食べられないわけではないのですが、職業柄か原材料を見てみると、意味のわからない添加物が使ってあるじゃないですか!それを見てしまうともう食欲がなくなってしまうんです。写真は西日本新聞社発刊の「食卓の向こう側」というブックレットなんですが、以前このコーナーを新聞で見かけて以来ますます添加物に敏感になってしまうようになりました。エントランスカフェのお菓子やパンは全て手作りです。こんな私ですので、自分の働くお店でお客様に食べて頂くものは、安全でおいしいものをと心がけています。日持ちはしませんが、体に害を与えるものは入っていません。これからも愛情込めて色々なものを作っていこうとおもいます。スタッフエントランスカフェの広報スタッフです。ご利用ありがとうございます。店舗とウェブサイトとそしてFacebookページとカフェの最新情報をお届けします。AM写真の書籍には何が書いてあるんですか?教えてチョーダイ!それから、昨日バリ島から帰ってきた友人のDrがいまして、バリのカフェ事情を書いてもらうように頼んでます。面白い話が聞けると思いますよ~。先に振ってごめんね・・・。PMエントラファンさんさきほど、日記を更新したので読んでみて下さい。バリのカフェ事情楽しみにしています。AMう~ん、添加物ですか~...味にうるさそうな中国人の方々でさえ、最近は某メーカー科学調味料に首っ丈らしいですから。AM>ittouサン「食卓の向こう側」私も以前から気になっておりました。学生の頃にボランティアスタッフとして中学生にコミュニティレストランを営業してもらう活動に参加しました。(ちなみに今年も新メンバーを加え活動しています。年末にオープン予定です!!)その時に、この「食卓の向こう側」について知りました。私も読んだことがないので是非、またアップして頂けたら嬉しいなと思います!ちなみにコミレスの去年の活動が下のページに載ってます。PM見ましたよ!コミレスの活動。ありがとうございます!「食卓の向こう側」のシンポジウムが来月、二日市であるらしいので行ってみようかと思っています。先のことですが、感想をまたアップしますね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。スタッフ募集エントランスカフェでは一緒に働く仲間を募集中です。詳細はスタッフ募集ページをご覧ください。technology.。