作り方1茄子は皮目に格子の切り目を入れて、8等分に切って素揚げします。2■八方つゆ【レシピID2601338】りんご酢、塩は混ぜておき、汁気を絞った大根おろしを加えます。3お皿になす、句切りトマトを並べておろしソースをかけておろし生姜を添えてミツバと鰹節を添えます。コツ・ポイント大根おろしの汁気はしっかり絞ります。合わせ酢の味はお好みで調節してください。このレシピの生い立ちお惣菜屋さんで見かけて作りました。Reservedもっと追加するには?。