情報交換もできて、頭の中もだいぶ活性化したような(笑)。し、またがんばるぞぉ。今日の夕ごはん>うめくらげ、こんぶの佃煮、のりの佃煮、てっかみそ、とろろこんぶのお吸い物、ごはん、みかん、番茶*締め切りの原稿があったので、ごはんだけ炊いて、冷蔵庫にあるものだけでちゃちゃっと夕ごはん。友達が様子を見に+作業手伝いに来てくれました。「引きはしないけど・・・ど、どうなるか想像つかないですね。」だ、だよねぇ(笑)。今日の夕ごはん>あじのたたき、湯どうふ、しゅうまい(崎陽軒)、こんぶの佃煮、ごはん、みかん、番茶*ふだんのごはんを食べながら、あれこれ近況報告。気の置けない友達とのごはん、やっぱり楽しいねぇ。(0)ジェイソンも?!今日は小上がりの床と格闘。壁もたいへんだったけど、床は数段つらかった(>_<)。最後は丸ノコまで駆使。刻んで、ハンマーでたたいて・・・ってジェイソンも真っ青!みたいな。不要になった木材等の処分方法をクリーンセンターに確認できたので、明日以降はしばらく片付け。畳は4等分にしないと、クリーンセンターでは引き取ってもらえないそう。畳って丸ノコで切れるのかなぁ。それよりなにより、明日の筋肉痛が心配。今日もハンマー振り回し過ぎたー。今日の夕ごはん>辛ラーメン(ねぎ、たまご、なると)、玄米おにぎり、大根の麹和え、りんごの煮たの、紅茶*スパイシーなものを食べたいなーと思っていたら、週末に彼が「安かったどー」と買ってきた辛ラーメンを発見。おいしかったけど、辛かった。たまごとなるとが入ってなかったら、ギブアップしてたかも。辛いもの好きなワリに、案外弱っちいんだよねぇ。(0)お店の顔もえいやっ今月後半に大工さんに来てもらうことになっていて、それまでに正面のドアと窓を手配しておく約束になっています。「あ、あ、すぐに注文して、用意しておきまっす。」と答えたものの・・・実はまだ決められず。ドアも窓も値段がはるものなのでできるだけ安いものを探したいのだけれど、やっぱりお店の顔の部分になるので予算はかけられなくても感じのいいものにしたいし・・・とかなりハードル高し。ま、そんなに選択肢があるわけじゃないので、さくさく決断するしかないっ。今日の夕ごはん>オムライス、だいこんの麹和え、いかにんじん、じゃがいもとキャベツとにんにくのスープ、えびせん&玄米茶*どうしても週末はお魚、お肉が多めになっちゃうので、野菜をたっぷり食べて帳尻合わせ。(0)壊し屋さん気持ちを新たに、現場へ。本日のターゲットは小上がり。これ(赤丸部分)を取り払いますっ。壁を倒したー!ひゃっほー。勝利感に浸ったものの、その後じわじわ(これって本当に私の勝ちかな・・・)と心細くなってきて・・・。気持ちで負けちゃだめだーともう1面の壁を破壊し、畳を1枚はがしたところで本日の作業終了。したような、単に工事現場感が倍増しただけのような・・・ま、明日もがんばろう。今日の夕ごはん>いさきのオーブン焼き、ひらめのカルパッチョ、白菜のソテー、ペペロンチーノ、干し柿、お茶*シンプルごはん。おなかも気持ちも大満足。(0)オフ気分転換に地元をドライブ。直売所や気になるお店をのぞいたり。本当にわからないことだらけで、こんなんで大丈夫なのかな?という不安と、もっともっとがんばらなきゃという気合い(気負い?)と、ごちゃまぜ。ま、焦らず、騒がず、マイペースで。今日の夕ごはん>だいこんと鶏肉の煮物、あじの干物、あぶたま、さつまあげのあぶったの、キムチ、こんぶの佃煮、おとうふと油揚げとわかめのおみそ汁、ごはん、みかん、番茶*油揚げのなかにたまごを入れて、甘辛く煮るあぶたま。近所のおとうふやさんの油揚げがいまひとつ味がしみにくくて苦戦。(0)にゅるにゅるっと今日は取り外すつもりの小上がりの解体に着手。じゃまなところに電線が・・・だんだんたどっていって、必要なさそうなので、外していって・・・あれ?またこんなところに電線?(エンドレス状態)私が脚立の上で途方に暮れていたところに、(昨日SOS電話をいれてあった)ガスやさんが来てくれました。思った通りガスの配管もむむぅな状態だったのだけれど、電気もかなりややこしそう・・・改めて、電気やさんを連れてきてくれて、再確認。電気やさん、ガスやさん、私の3人で(あ、途中大家さんも巻き込んじゃった・・・)、あーでもない、こーでもないとひとしきりやって、課題は明らかに。対応すべきことはわかったのだけれど、あとは見積もりをだしていただいて、予算との調整。「できるだけ勉強させてもらいますので、そんなにお金のことは気にしないで・・・」とガスやさんに言われちゃう始末(>_<)。やる気でなんとかなるものならいいけど、予算だけはどうにもならないものでねぇ(汗)。古い物件を居ぬきで借りてお店を始めるってこういうことなんだーと痛感した1日でした。ぅ悩んでもしかたないので、やわらか頭でにゅるにゅる進むべしっ。今日の夕ごはん>たらちり、コロッケとメンチカツ(千切りキャベツをたっぷり添えて)、いかにんじん、こんぶの佃煮、ごはん、チョコレートとコーヒー(彼はウィスキー)*ここ数日の出来事を話しながらの夕ごはん。新しい登場人物が続々、ネタには事欠かない状況・・・久しぶりににぎやかな夕ごはんでした。いうの、すごくヘルシーだなと。*ちなみにコロッケとメンチカツは近所のお肉屋さんの。そぼくでお気に入りなのですー。(0)着手したものの・・・お店を始める場所は家から車で5分ほどなのだけれど、駐車場がないので、通勤は原付の予定。歩けない距離ではないのだけれど、行きは下り坂、帰りは上り坂、かなり急な坂道なので、やっぱり原付。昨日、ネットでみつけた中古の原付、お店に電話をしたところ在庫有り、お兄さんの感じもよかったので決めちゃった。整備をして(タイヤ、バッテリーも交換してもらうことに)、納車は今月半ば頃だそう。お昼からは現場で作業。古い物件なので、改めて見てみると、???なところが次々でてくる・・・内装工事、かなり手強い雰囲気。1時間ほどやったところで途方に暮れて(本当にイメージしているようなお店になるんだろか・・・)、軽くやけになって壁についてる諸々を外して(わしわし破壊して)、あーあ、壊しちゃった・・・というところで本日の作業終了。明日はガスやさんが打ち合わせに来てくれる予定。ガスの配管も???な感じなので、現状確認してもらって、今、考えてる厨房ができるのかどうかを判断することに。もぉ、ドキドキするなぁ。今日の夕ごはん>はくさいと豚バラ肉の蒸したの、かぶの塩麹漬け、いかにんじん、いたわさ、ねぎとわかめのおみそ汁、お赤飯、番茶*今日はいいお天気だったので、白菜をベランダに並べてひなたぼっこさせました。半干しの白菜、甘みがでておいしいのですぅ。はくさいと豚バラ肉の蒸したの、冬のお気に入りメニューのひとつです。私たちの望むものは福島のひとびとの生々しい声。フクザツな、整理しきれない、切ない思いがあふれてる。昌幸(編集)年末からお正月にかけて読んだ本。こんな風に考えているひともいるんだ!とはっとすることもあり、自分の思いと重なるところもあり。「今、福島では・・・」なんて、ひとくくりにできない、まさに十人十色の思い。そんな思いと、日々の行動が、未来を築いてく。私たちはどこに向かっているんだろう。今日の夕ごはん>しゅうまい、おにしめ、こんぶの佃煮、はくさいとわかめのおみそ汁、お赤飯、干し柿、番茶*実家からもらってきたお赤飯と冷凍しゅうまい(手作り)をせいろで蒸して、お手軽夕ごはん。今年はおせちの残りもほとんどなくって、爽快ヽ(^。世界一予約のとれないレストランお正月だから、やっぱり映画を観なきゃ!ということで、今年の初映画は美味しい(?)ドキュメンタリー作品。世界一予約のとれないレストラン」監督:ゲレオン・ヴェツェル、出演:フェラン・アドリア、オリオール・カストロ、エデュアルド・チャトルック、ジュリ・ソレールいやー面白かった!もうねぇ、いわゆる料理の枠を完全に超えてる。アート?んーなんだろう?そして、フェランがクリエイティブについて語るシーンにはじんわり。ものづくりの楽しさ満載の作品。今日の夕ごはん>サンギョプサル、ニラチヂミ、カムジャタン、カクテキ、もやしのナムル*久しぶりに新大久保コリアンタウンへ。あれこれ悩んだ末、やっぱりハレルヤさんに。10年以上前からこのお店に来てるけど、お料理も雰囲気も変わらない。にぎやかなんだけど、ほっとしちゃう。日中は彼の実家とお墓参り、夕方から私の実家へ年始の挨拶に。親はだんだん歳をとり、甥っ子や姪っ子はぐんぐん大きくなっていく。毎年感じることだけれど、年々加速していく感じ。自分のことも大事だけれど、歳をとっていく親のことはまったなし。親孝行とまではいかなくても、親が喜ぶことはどんどんやっていかなきゃ。日常に埋もれちゃうことをきちんとみつめるのに、お正月って、いい機会だねぇ。今日の夕ごはん>私の実家でおせちとお赤飯とおでん。母が大鍋で作るおでんは特別に美味しい。