「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-05-18スペアリブとじゃがいもの煮込み豚肉はビタミンB1を多く含んでいる食材です。ビタミンB1は疲労回復に効果があるとされています。じゃがいもは皮をむいて6等分します。玉ねぎはくし形に切ります。にんにく、しょうがはみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルでにんにく、しょうがを入れ、火にかけて香りが出るまで炒めます。玉ねぎ、半量のこしょうを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。取り出し、次にフライパンで豚スペアリブの表面をこんがりと焼きます。豚スペアリブも取り出し、フライパンに残った油でじゃがいもを軽く炒めます。全ての材料を土鍋にうつし、水を加えて強火にかけます。煮立ったらトマトケチャップと醤油を入れ、十分にアクを取ったらふたをします。2時間蓋をして煮込み、黒胡椒を加えて、軽く混ぜ合わせます。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!hari_nezumiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。