実はこの店、サンフランシスコからの逆輸入のラーメン店です。SANFRANCISCO」をオープンして以来、現地では店の前に行列が並ぶほどの人気店なのだそう。場所はJR新宿駅南口の改札から直結の「新宿ミロード」7階にあります。お店の雰囲気はカフェのよう。女性が多いのかと思いきや、男性客も多く外国人の姿もちらほら。鶏白湯らぁめん860円。スープは白いですが、これは豚骨の代わりに豆乳クリームを使用。一口味わうと、まろやかな味わいの中に酸味が効いたさっぱりした味わい。これは柚子ジュースを使用しているからです。鶏の旨味とクリーミーな豆乳、そこに、ゆずの酸味が加わった珠玉の一品。抹茶鶏白湯らぁめん980円。鮮やかな抹茶の彩りがインパクト大。クリーミーな鶏白湯に抹茶と豆乳が加わり見事に融合。サンフランシスコ店では1番人気のラーメンで、日本人の味覚にもしっかり合います。麺は平打ち縮れ麺で、栄養価の高いスーパーフードのキアヌを練りこんであります。コシが強めで、しっかりと歯ごたえを感じますが、ライトな味わいでとってもヘルシーです。キヌア入りの麺がヘルシーで美味しい!看板メニュー「A5黒毛和牛醤油らぁめん」(税込み1950円)は、大判のA5黒毛和牛を麺の上にドカーンと乗った贅沢ラーメン。サンフランシスコは日本に比べて物価がかなり高いのもあり、同じメニューのラーメンが東京の約2倍だそう。ことは、このA5黒毛和牛醤油らぁめんは約4000円ってことですね。日本では庶民的なラーメンも海外では気軽に1杯するには少々お高い。麺の代わりに茹で野菜にする「麺抜き」や、麺の量を半分にもできるので、ダイエット中の人にも嬉しいですよね。次回は麺を半分にして湯で野菜をトッピングしようと思います。店舗情報は変更されている場合があるので、最新情報は直接店舗に確認してください。