寒さは続く全国的には、酒の仕込みが終わりましたという「造り留」の報告が多く出ていますが、南部美人ではまだまだ酒造りが続きます。5月はじめまで仕込みがあります。例年この時期になると、暖かくなってきて温度の戦いがはじまりますが、今年は寒さが続いており、春の酒造りがとてもやりやすいです。昨年は非常に苦労したのですが、毎年気候がこんなに違うのも驚きです。酒蔵見学のご案内プライバシーポリシーお問い合わせ販促素材ダウンロード※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。※お酒はおいしく適量を。