成分は、ビタミンB12(662.5%:15.9μg)、次はカルシウム(135.38%:880mg)、そして、リン(83.75%:670mg)、n-3系脂肪酸(68.75%:1.1g)、ナトリウム(61.68%:1700mg)、となります。成分の過剰はありません。いった生態系に分けられ、河川型は淡水に生息するものを言います。両側回遊型は、緩やかな流れの川底に生息しています。いずれも人間の構築物によって分断や阻害が発生し、生息数が減少していると言われています。降河回遊型は稚魚の時期を海で過ごし、川を遡上するタイプを言います。稚魚の間は河口付近を遊泳し、成長すると着底して生息します。佃煮(つくだに)は、小魚や貝類、昆布類などを醤油や砂糖で煮つけたものを言います。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。