archives~至福の一時~主に関東を中心としたラーメン食べ歩き日記です。入店してみますと先客は2名、ジャックとご挨拶を交わしテーブル席へとご案内。メニューは以前と変わらぬラインナップ。餃点』さん自慢のトリプルスープ。甘ったるさを感じさせない味噌ダレはしっかりとコクを備え、フルーティーなあと味が印象的でしょうか?兎にも角にも唯一無二な美味しさですよ...(笑)麺は緩やかなウェ~ヴを伴った中太麺。茹で具合は少々やわらかめですがモチグミっとした食感は健在で美味い!やっぱり味噌にはこの麺よ...(笑)チャーシューはしっとりとした食感で肉の旨味をしっかりと完備。この価格で2枚は実に良心的。野菜はもやしをを中心に惜しげもなくたっぷり!味玉まで付いてこの価格ですよ!極太メンマも存在感アリアリ。調べてみますれば約1年半ぶりの訪問...随分とご無沙汰してしまいました...(苦笑)入店してみますと先客は1名。ジャックと男性店員さんに迎えられテーブル席を陣取ります。800円まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪トリプルスープを使ったとされるスープは、鶏が非常にふくよかに感じられ節や貝類の風味がサポート。炒められた野菜などの旨味がたっぷりで、素材感が非常に強く感じられ中々他店では味わう事の出来ない仕上がり。麺は緩やかなウェ~ヴを伴った中太麺。非常にムチもっちりとした食感で啜り心地は良好。830円ちなみにコチラは同行者様の1杯。--入店してみますと開店間もない事もあり先客はおりません。テンス様にご挨拶を交わしカウンター席を陣取ります。メニューは以前と変わりましたね。それもそのはず、度々餃子を買いには伺っておりましたが店で食べるのは実に2年以上ぶり...(汗)随分とご無沙汰してしまいました。770円まもなく提供された1杯は、具材が別皿になり某店のなんちゃらコンチータライクなビジュアル。位置付けに思えるスープですが、鶏がここまで主張するはこちらならでは。おかげでお口の周りはペッタペタですよ...(笑)麺は丸みを帯びた細ストレート麺。加水率は低めに感じられ粉っぽさを完備しスープとの相性は良好。チャーシューはバラのロールタイプが2枚。肉質良好で文句なしの美味さですが、冷たいのちょっぴり残念...味玉は濃いめな味付けで黄身はゼリー状な仕上がり。メンマは枕木タイプで調味加減は控えめ。卓上アイテムいや~、非常に美味しかったです!久しぶりに頂きましたがやっぱり美味い!次回は味噌を頂きに来ます。--早朝Twitterを覗いてみますと、アタクシより早起きな方がイラッサルではないでしか!それは最近人気急上昇中でもあるこの方と非常に関係が深いと思われるこの方wなんでも本日は群馬でお仕事なそうで、ご一緒させていただきました。入店してみますと先客はおらず、ややお疲れ気味のジャック今日も元気にテンス様がお出迎えwテーブル席を陣取り、この方が非常に美味しそうに召されいたコチラをお願いしてみました。750円まもなく提供された一杯は、ランチタイム限定とされるモノで通常メニューにはございません。アタクシの様な重鎮ともなればいつでもオーダー可能な様ですwww醤油ベースのスープは、素スープの素材感に加え野菜の旨味が満載!一般的な中華屋さんのスープとは一線を画し、あくまでも主役は出汁感。醤油ダレの塩梅も程好く、スープを掬うレンゲの手が中々止まりませんwww麺はちぢれを伴う中細麺。醤油の麺と同じと思われ、スープとの相性は良好。手打ち風の麺でも試してみたいキモス。具材は緩めな餡に絡められ価格不相応w詳細はエビ・豚肉・白菜・ネギ・玉葱・ニンジン・ピーマン・キクラゲ・シイタケ等々。無料で頂ける半ライスは炊きたてホヤホヤ。その上に具材を載せミニ中華丼の出来上がり。開店時刻5分前に到着してしまいましたが、ジャックがちょうど暖簾を掲げておいでwwwちょっぴり眠そうなジャックに軽く挨拶を交わしカウンター席を陣取ります。相変わらず手際のよいオペレーションに会長ウットリwとても○○歳なんて思えませんよ・・・(笑)スープは辛味噌とはいえ、あくまでもベースの出汁感がしっかりと主張。鍋で野菜と煮込まれた為か、ややトロミのあるネットリとした口当たリ。辛さはぎょうてんタンメンと比較しますとかなり控えに思え食べやすい印象。早朝から頂く一杯としては、チト重い気も致します・・・(苦笑)麺はプラス20円で変更可能な手打ち風めんをチョイス。平打ちでちぢれを伴い、モッチリ感は高め。スープとの相性は良好でございます♪チャーシューはバラロールタイプが2枚。逝かないものの、非常に秀逸な出来栄えでございます。煮込まれた野菜の詳細は玉葱・ニンジン・もやし・きくらげ・ニラ・しめじ・キャベツ・青菜等など・・・。どの具材も違和感なくスープに馴染み、ウマさをよりブースト!味玉はいつも通りブレのない仕上がり。メンマは一品料理としても十分通用する逸品。次回はひもかわめんにしてみっかなwwwいや~、大変美味しゅうございました。