大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。(50)検索フォーム〔荻窪〕2012/12/15/23:56:19(Sat)この日は荻窪に居たのです私。東京〔荻窪〕スープは鰹節と煮干しの効いたアッサリ醤油。あきらかに【春木屋】モデリングですな。ねぇ、もう少し油感も欲しいところだな。普通のカップラ麺だから、コシを出そうとして戻し待ち時間を指定の3分から2分30秒にしても粉っぽくなるだけ。コレに比べると、やっぱ、ノンフライ麺はすぐれてますなぁ。う~ん、この日は悔しい日でした。]カップラたくさん2012/11/22/23:59:21(Thu)今日の【Cat's】はひま。馴染みのお客さんとラーメン話をしていたらみんなでラーメンが喰いたくなった。店を放り出してラーメン屋に行くワケにもいかないから、コンビニでカップラを五つばかり買ってきて皆で廻し喰い。〔小豆島ラーメン〕コレは今ハヤリの濃厚豚骨魚介に近いねぇ。とろみのある濃い茶濁スープは強烈に煮干しが主張する。麺はとてもコシの強いノンフライ麺。「コレはラーメンではない」との声もあがるが、担担麺はこの汁なしが原型。辛さはほどほどで、私にはほぼ辛味としては感じられない。麺はクニャクニャでビーフンっぽい。〔いち井〕コチラも魚が強く前面に出ているが、わりとスッキリしている。白濁した豚骨ベースと合わせているよう。スープの味わいは家系とは言い難い。万人向けに調整した無難な豚骨醤油と言ったところか。レトルトの具材はとても良い。〔冬の塩らーめん〕スッキリした塩味スープはライトだが、とても飲みやすい。麺はコレまたノンフライで強いコシを持つ。当たり障りのないラーメンだ。食後、感評会および人気投票となった。結果5人で喰って〔冬の塩らーめん〕と〔厚木家〕が二票獲得で同率首位。他は一票ずつとなった。結局、無難なものが人気が高いと言う証左ともいえるかな。〔冷っこ!塩らぁ麺〕2012/08/11/23:58:29(Sat)こんなもの見付けました。カップの冷やしラーメン。噂には聞いていたが、出会ったのは初めて。購入して、ウチで作ってみる。熱湯で5分間戻しを行った後湯を捨て、その後冷水でスープを作り仕上げるタイプ。冷水を一回くぐらせたくらいでは麺は冷え切らない。私は冷水さらしを二回行ったあと、仕上げの冷水を注ぎ、氷を三個投入しました。自宅ならこんなことが出来るけど、仕事中のコンビニで買って車内での食事などでは無理だね。ミネラルウォーターと氷を買えば出来るだろうけど、元々手間がかかる調理法に加えて、更に金をかけるのはカップラーメンの食事としてはアホくさ!!味の方はなかなか良いです。した塩味スープには低温でも固化しない植物性らしい油分もあり、ダシのベースは鶏ガラ系と思われる。ノンフライ麺も細めながらしっかりとしたコシを持っている。横浜ラーメン〕とんこつ醤油2012/05/28/19:35:00(Mon)仕事が忙しい。木更津に居るのに、コンビニランチになってしまう。そこで、こんなものを喰った。横浜ラーメン」だって。「サンマーメンにかわる新しい横浜のラーメン」と言うほどの意味だろう。なれば、家系をモデリングしていることは明白であるが、どこにも「家系」との表示は無い。今まで喰ったカップの家系の中では一番本物に似ている!ちょっとしたスープのトロミや、チー油の香り等、かなり本物に迫っていると思うよ。麺は本物のような太さではないけど、これは湯戻しという都合上、しょうがないか。