さいきし)【配送エリア限定】寿司の竜宮城(錦)慶事に華を添えます。四季折々に適用しています。17:30以降のご注文の年内発送は不可。着日指定は1/11以降から承ります。お申し込みの際は必ず日中連絡のつくお電話番号を記載してください。毎週水曜日は定休日の為、発送不可です。手作りの為一日10個までとさせていただいております。四季折々に適用しています。17:30以降のご注文の年内発送は不可。着日指定は1/11以降から承ります。お申し込みの際は必ず日中連絡のつくお電話番号を記載してください。毎週水曜日は定休日の為、発送不可です。手作りの為一日10個までとさせていただいております。お申し込みの際は必ず日中連絡のつくお電話番号を記載してください。毎週水曜日は定休日の為、発送不可です。手作りの為一日10個までとさせていただいております。箱を開けたとたん、目に飛び込んでくるのは、彩り鮮やかな飾り寿司。豊後水道の新鮮なネタに、一手間加えた職人の繊細な技が光る逸品は、食べるのがもったいないくらい。お祝いの席、記念日、贈り物に、寿司職人が心を込めて創ります箱を開けると、目に飛び込んでくる色鮮やかな光景。透明感あふれる素材に、それを引きたてる色細工をあしらい、季節を盛り込んだ飾り寿司は、食べるのがもったいないほど美しく、目にするだけで日本人であることの喜びを感じさせてくれます。豊後水道を目の前にした土地柄、新鮮なネタはあたり前。それに、あぶり焼きなどひと手間加え、旨味を引き出すのと同時に、もともと保存食であった寿司文化を継承すべく、日持ちする工夫を施しています。※季節により魚種が変わります。お好みに合わせて魚種のリクエストも可能です。シャリは、大分県産のより抜きの米を独自配合したものを使っています。通常の寿司は、冷蔵するとたちまちかたくなり、パサパサになりますが、丹匠の寿司は長年の経験から編み出された特殊製法により、届いたその日が一番の食べごろになるようにつくられています。ネタの旨味とシャリがなじみ、しっとりとした味わいがお楽しみいただけます。添加物は一切使用していません。安心してお召し上がりください。セットの中に入っています「イカで造った錦鯉の姿寿司」だけあらかじめ、わさびを入れております。お子様やわさびが苦手な方はご注意くださいませ。キャッチフレーズとする寿司の町佐伯には、約30もの寿司屋が軒を連ね、日々技を競いあい、全国からのお客様の舌を楽しませています。丹匠の寿司職人は、佐伯の地で寿司をにぎり続けて40~50年。長年つちかった技を活かして作り始めたのが、地のネタを使った創作寿司「飾り寿司」です。「魚が新鮮なのでおいしいのは当たり前。綺麗なだけならいくらでもできる。食べておいしい創作寿司を心がけています。」寿司を通じて日本の食文化を伝えたい。そんな思いをこめて、今日もお寿司を握っています。定期ギフト包のし福を呼び込む!豊後とらふぐパーティーセット34,200ポイント詳細をみる掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。