ベニートさんが飲み方を披露したあとは、お客さまにこのポロンがまわってきます。皆の視線が集中する中、ポロンを構えると同時にこぼしてしまう人や、待ってましたとばかり得意気に飲んでみせる人、途中でむせてしまう人など様々。ここでお店の中に連帯感が生まれ、隣のテーブルの方とも「お上手ですね」なんて盛り上がります。自信のない人はパスしても大丈夫。うっかりこぼして洋服にシミが...なんてことになったら困りますからね。(で、わたしも遠慮)。飲んだ方の話によると、このポロンの中に入っていたのはビールのような飲み物だったそうですよ。魚介のフライ盛り合わせ揚げ物はアンダルシア仕込みです。フィデワ(Fideua)パスタのパエリャです。マカロニのように穴の開いたパスタを使用。トマトソースと魚介のだしがしっかり染みこんでます。アリオリソースをつけながらいただきました。フィデワは、スペインでもカタルーニャ地方を中心に食べられているパエリャで、カタルーニャ語で「パスタの料理」という意味なんだそうです。いえば、ベニートさんのトレードマークである赤い帽子もカタルーニャの民族衣装でしたね。飲んで食べて喋って眺めて、ああ、楽しかった。これぞ陽気なスペイン食堂です。料理やワインもさることながら、ベニートさんを中心に醸し出されるアットホームな雰囲気こそが、このお店の最高のごちそうであり、魅力なのだと実感したのでした。SABADETE)東京・白金台にあったスペイン料理店。アットホームな雰囲気のなか、昔ながらのスペイン家庭料理が味わえた。回し飲みが可能で、店内のいたるところに飾られた骨董品やカガネーのコレクションがあった。