)インドネシアの茶栽培の歴史は古く、1690年にオランダのカンフィス総督が、ジャワに茶樹を植えたのが始まりである。頃にはインド、セイロンに次ぐ世界第3位の生産国となった。年間総生産量80,000トンで世界輸出茶の8%を占めていたが、第二次世界大戦が始まると、茶園の3分の1は食料作物に転作され、茶生産は急落の一途を辿った。戦後も引き続き内戦や食料不足で回復が遅れたが、1950年代から茶園経営も復活し、政府支援もあって生産量も徐々に上昇してきている。インドネシアはジャワ島とスマトラ島が主産地で、土壌は火山性のもので、水はけが良く、窒素やカリに富み、地形も緩やかで茶生産に適していて年間を通して生産されている。インドネシア紅茶は黒色の茶葉で外観に優れ、香り、味ともに柔らかく、すい色も濃くブレンド用に使用される。)スマトラ島はメダンが主産地である。