・サービスを期待する方は来られないほうがいいかもです・・・(焙煎中などはほったらかしが多いので、、すいません)・お店にお砂糖、ミルクがないため、提供できるコーヒーはブラックのみです・そんな訳で、カフェオレなどができません(中国でおいしいミルクがあれば教えてください)・基本的に食べ物はありません(持ち込みは自由です。タイミングがいいとお菓子やら何やら差し入れがあるときも^^)・コーヒーは1杯40元です、コーヒーの飲み比べもできます。サンプルカップは一杯無料でお飲みいただけます・野村のウンチク希望というありがたいお客様は、2時間コース、5時間コースをご用意しております^^アルトコーヒーが専門としているのは【松屋式ドリップ】というペーパードリップの入れ方(抽出方法)です。簡単なコーヒーの勉強(焙煎や入れ方など)ならいつでもスタッフとできますので、ぜひ興味がある方はご来店ください。質問、疑問など難解なものでもドシドシどうぞ!アルトコーヒーのその後...2005年から珈琲教室が本格的にスタート。初心忘れることなく今も続けています。「感動!オレご飯」の撮影。飛行機嫌いの師匠にも上海に来てもらいました。2006年のアルトコーヒー。夕方の西日がすごいと気付いた頃でした。初の日本人スタッフのともこさん。5人体制で頑張ってます!「野村さん、どうぞ!」って、自画像を描いてもらいました。ヒゲが特長的!最高のコーヒーを作るセットが販売開始!あなただけのコーヒーカルテ作り始めました。3周年記念で作った限定アルトバッグ。どこかのエコバッグに似てますね(笑)コーヒーマニアたちと中国の飲用水を集めて飲み比べ上海日本人学校のみなさんとコーヒー教室。みんな結構真剣でした。アルトコーヒーで初キャンドルナイトの写真。心休まる時間でした...「キャンドル最高!」ということで、アルト5周年はキャンドルを作りました。2009年のアルトコーヒー2009年青島で初コーヒー教室。日本でコーヒー豆の販売開始!カフェオレ教室始めました。岡本太郎さんの「明日の神話」を見に東京へ。(...半分は仕事です)中国人富裕層向けのコーヒーセミナー2010年またまた青島コーヒー教室。初心忘れることなく、精進していきます。9周年!を目前に、こんなこともありました...。野村が上海アルトコーヒーを離れるときの最後のスタッフ上海での最後の仕事は、大企業の中国コーヒープロジェクトへの参画。事業立案、ペルソナ設定、動線作り、焙煎機制作、ブレンド制作、マシン設定...上海で経験したことの総まとめのような気分でした。2003年10月〜2013年5月(上海滞在期間9年と7ヶ月)「おいしいコーヒーを飲むと、みんな自然と笑顔になるんです。それがいつも嬉しくて、おいしいコーヒーってやっぱりいいなって今も思ってます。「さて次は、どこでコーヒーを淹れることになるのやら...」ひとまず、上海コーヒー編はおしまい。