遠目では分かりませんが、よく見るとかなり見た目が違いますよね。一人ならそのままかぶりついて食べてもよいのですが、そうでない場合は備え付けのハサミでチョキチョキとカットしていきます。私は撮影係(サボリ)ということで友人たちにカットをお願いしました。見逃してはいけないのは底に溜まった脂です。この脂が後ほど大活躍しますからね。これは見ても分かる通り、綺麗に身を削ぐのが難しいです。途中で見かねた女将さん?的な人が「それじゃあ切ってあげるよ!」ということでヘルプしてくれました。こちらがカットしたひな鶏、もう見た目からして身が柔らかそうでプリプリしてますね。一方でこちらは親鶏です。ひな鶏と比べると身が引き締まってる感じがしますね。ひな鶏の方が美味しそうに見えますが...早速、骨付鳥(ひな鶏)から食べてみます。口に運ぶと...外はパリッとしていて身は見た目通りに柔らかくすごい脂が乗っています!普段食べるチキンとはジューシーさが違いますし、塩コショウの濃い味付けでお酒も進みます。これはもうひな鶏の勝ちじゃないかな?と思いつつ骨付鳥(親鶏)を食べてみると...その味の違いに驚きました!親鶏の方は身が締まっていて柔らかくはないのですが、噛みしめると旨味がジュワッと出てきてスルメを噛みしめるような溢れ出る旨さがあるのです。ひな鶏がストレートに柔らかくて美味しい鶏だとすれば、親鶏は奥底から溢れ出る熟した旨さという感じです。いずれにせよまずやることは一つ...「チェイサービール追加!」この脂にはビールの方が合うだろうということで瓶ビールを頼みました。掟破り!キャベツ・おにぎりを脂につけて...さて、一通り美味しく骨付鳥を平らげたところで先程の写真でキャベツが一緒に付いてきたことを覚えているでしょうか?このキャベツは何のためにあるのか?それは骨付鳥を食べた後に底に溜まった脂につけて食べるためなのです。こんなことして良いんだろうか?という罪悪感・背徳感がまた良いスパイスとなります。2羽では足りなかったため追加の骨付鳥を注文しますがなんと四人が満場一致で「親鶏の方が美味しかった」ということで親鶏の方を追加注文しました。待つ間に女将さんらしき人と会話をしていました。女将さん「学生さん?」フミ助達「()」などと楽しく交流できて良かったです。どれも凄い美味しいですと伝えるとキッチンで料理している方々に「凄い美味しいをいただきましたよー」とその場で伝えていて雰囲気も良かったです。追加の親鶏も美味しく頂きましたが、女将さんから「おにぎりは食べる?」と聞かれました。骨付鳥の脂はおにぎりにも最高に合うのです。言われたからにはもちろん注文し、おまけに鶏めしまで注文して掟破りのダブル炭水化物となりました。この握りたてのおにぎりを脂に付けて...パクッ!スパイシーな塩辛さが加わって絶対に身体に良いものではないと分かりつつも綺麗に完食しました。やってきた鶏めし...流石におにぎりの後は入るわけが...なんてことは全くなく、米粒一つ残さず綺麗に完食しました。鶏めしは〆にふさわしい優しい味わいで蓮根、ゴボウもたくさん入っていました。鶏肉もしっかり入っていておかわりしたいくらいでしたね。女将さんも「よく食べるわねえー」と驚いていました。蘭丸では大満足の夜を過ごせました。蘭丸のメニューこちらがグランドメニューのフードメニューです。看板メニューは骨付鳥ですね。こちらが本日のオススメフードメニューです。こちらはその時々でメニュー内容が入れ替わると思われます。最後にドリンクメニューです。一通りのドリンクメニューが揃っていますね。予算はどれくらい飲み食いするかによりますが、ちょい飲み食べなら一人3,000円というところでしょう。私たちのように酒!酒!酒!飯!飯!飯!だと一人5,000円くらい持っていったほうが良いです。駐車場と最寄り駅お店に駐車場はありません。高松市内なのでコインパーキングはいくらでもあります。高松駅からも徒歩15分程度で歩けないことはありません。「香川県=うどん」のイメージしか今まで無く、それはあながち間違っていないかもしれませんが骨付鳥という新しいグルメに出会えてよかったです。香川県に来たならうどんだけではなく骨付鳥も食べることもオススメします。次回はいよいよ!香川県のうどん巡り編に突入します!なんせ張り切って半日で4軒も周ったのでご期待ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Fumisukeの孤独の。