達者の日記:つくし頂きました。達者の日記くう達者の日記です。日々の出来事や、何か健康に役立つ情報をつらつらと・・・・2011年03月30日つくし頂きました。先日つくしを居酒屋くう達者のお客様から頂きました。旬のものは美味しいですよね。冷蔵庫に常備している冷凍食材も数種類入っていますが、しかし、やはり体のことを考えて『旬の生鮮野菜をその時期にいただく』というのが、基本なのかな......と思います。あとは学校でも習った、三大栄養素と呼ばれる“たんぱく質”“炭水化物”“脂質”のバランスは考えますね。三大栄養素は体温を維持して血液や筋肉、肌などを作る原材料ですし、これらの栄養素が体内でスムーズに働くのを助ける“ビタミン”や“ミネラル”も大事にしています。栄養素をバランス良く摂ることが必要ですから。私はあまり厳密に献立を立ててませんが、おおまかには決めています。参考までにご紹介しますね。●たんぱく質は、お肉や魚、卵、納豆などおかずになるもので摂る。●炭水化物は、ご飯、パン、パスタなどの主食から摂る。●脂質は食材からではなく調理油や食後のヨーグルトなどから補給する。●ビタミンは、緑黄色野菜(ほうれん草、人参、かぼちゃなど)中心に。●ミネラルや食物繊維は、海藻やきのこなどから摂る。この5つを基本に、プラスアルファで果物なども摂り入れます。小まめにバランスよく食べていって下さいね。(今日の一言)自分から好きにならないと好きになってくれないよ。│人に良いで食このBlogのトップへ│前の記事│次の記事この記事へのコメントつくし、いいですよね^^春の味ですね。11:28※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。人生は出会いで変わる!人生は心の持ち方で変わる!とにかく、楽しい日々を送る為に色んな事に挑戦中。