している商品コサナマヌカハニーニュージーランドでしか生産されない希少はちみつマヌカハニーとは、ニュージーランドに自生するフトモモ科のマヌカの花から採れるはちみつのことです。ニュージーランドは「はちみつ王国」と言われるほど、日本では知られていない、実に様々なはちみつが作られ、消費されています。マヌカハニーは、その中でも希少なはちみつとして知られています。特徴としては、マヌカハニーに含まれている「植物メチルグリオキサール」という成分で、通常のはちみつには含まれないこの成分が近年大きな注目を集めています。毎日のはちみつ代わりに使ったり、日常の薬代わりとして使う消費者もいるのだとか。ニュージーランドでしか採取できないマヌカハニーは、まさに天然の恵みといえるのではないでしょうか。マヌカハニーには、「MGO」や「UFJ」「Active」などの表示がついているものがあります。マヌカハニー」の「MGO」は、マヌカハニーに含まれる植物メチルグリオキサールの含有量を数値で表したもの。「MGO100+」とは、1kgのマヌカハニーに含まれる食物メチルグリオキサールが100mg以上であることを表しています。数値が高いほど濃度が高いことを示しますが、もちろんお値段も比例します。味は、甘みが強く、バターキャラメルのような独特のコクとスパイシーさがあります。蜂蜜の栄養素を崩さずに、全て体内に吸収するためには、そのまま食べるのが一番良いですが、料理や飲み物に入れて、継続して摂取を続けることが大切です。今回は、ソイラテにマヌカハニーをたっぷり入れました。小鍋に材料を全て入れ、マヌカハニーがとけるまで温めて完成!食物メチルグリオキサールは、熱に強いといわれていますが、ビタミン類などは熱に弱いので、沸騰させずに、湯気が出始める60~70°Cくらいで加熱をやめる方がオススメです。毎日ティースプーンに一杯ほど食べ続けることでカラダにパワーがみなぎってくるかも!ぜひお試しください。時点のものとなります。リクルートにて営業職を経験。その後クックパッド株式会社にて編集職を経験。結婚後、夫の実家がお寺であったことをきっかけに、お寺の行事食に関わり、伝統的な和食(特に精進料理)に興味をもつ。日本の伝統食、特に精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、2011年より「あそれい精進料理教室」を主宰。Kitchen」代表を務める。して日本の伝統食の考え方やレシピを発信している。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。