コーヒーは陰性でも悪ではない!全てのコーヒーラバーに送る、薬膳的に考えるコーヒー論。身体に悪いものと決めつけていませんか?昔から「コーヒーを飲みすぎると身体に悪い。」という話を良く聞きます。胃に悪い、中毒になる・・などの悪いイメージはいまだに根強く残っていますね。マクロビを学ぶとさらに、わからなくなるコーヒーの良し悪し。いう方程式が出来上がっていると、ついつい陰性のものを避けたくなって「コーヒーって飲んだら身体に悪いの?」という考えがよぎります。欲してしまうコーヒーの不思議な魅力・・・やめたいけどやめられない。別にコーヒーをやめる必要なんてありません。あなたがコーヒーを欲しているならば、身体はすでに正解を知っているのかもしれません。陰性食品であるコーヒーは悪なのか確かに、コーヒーは極陰性といわれる食品で、体を冷やすと考えられています。すると、コーヒーは「体を冷やすから良くない!!と、マイナスな印象を持つ方が多いようです。陰性でもとても丁寧に作られたオーガニックで栄養たっぷりの食品。どっちが健康そうですか?そもそも、陽性と陰性はどちらも必要な存在で、陰性は悪いということではありません。陰性と陽性は表と裏の関係です。陰性がなければ陽性もないのです。(インヨウゴコン)」といいます。悪いわけではないのです。コーヒーが陰性食品である根拠って?基本的な話になりますが、改めて陰陽について理解しておきましょう。陽性と陰性を区別するとき、次のような基準で区別することができます。からだを引き締めるもの→陽性コーヒーは主に暖かい場所で栽培されていて、樹木に成るものですよね。コーヒーに含まれるカフェインには、血管を拡張させる作用があります。(厳密には血管を拡張も収縮もさせるのですが・・)血管が開くことによって、体温が逃げやすくなって結果的に冷えてしまいます。カフェインには利尿作用があります。水分を外に尿として出すと、体温をその時に放出するので冷えるというのが、もう一つの考え方です。このような考えからコーヒーは陰性というわけです。ないことは皆さんもきっとご存知のはずです。陰陽だけで語りきれないコーヒーのすごい効果コーヒーについては最近研究が進んで、さまざまな効果があることが分かってきています。呼吸器疾患による死亡リスクが減少コーヒーを1日3~4杯飲む人の死亡リスクは、全く飲まない人に比べ24%低い国立がん研究センターということがわかっています。予防するコーヒーに含まれるクロロゲン酸というポリフェノールにより、動脈硬化を防止する作用があることがわかっています。悪玉といわれるLDLコレステロールの酸化を抑えるといわれています。コーヒー摂取者には、糖尿病の発症リスクが低いと言うデータもあるということ。最近では循環器系の病気に対して良いデータがたくさん出てきています。遺伝子レベルでコーヒーの香りはストレス解消する作用があるコーヒーの香りを嗅ぐとなんだかとっても落ち着き、癒される感じがありませんか?あのコーヒー独特の香りには、ストレス解消作用があることが、なんと遺伝子レベルで分かっています。コーヒーアロマのストレスに対する影響を脳内物質について遺伝子発現レベルで調べた実験によると、コーヒーアロマはストレスに関連する因子の遺伝子発現レベルを抑制したという結果がでています。コーヒーの香りにはストレス時に出てくる脳内物質の量を遺伝子レベルで抑えてくれる作用があるということが示唆されたのです。http://www.toho-u.ac.jp/sci/bio/column/019258.html陰性のコーヒーは身体が陽性に傾いている時に摂ればいいちょっと難しい話になってしまいましたが、ストレス時にホッとする感覚というのは陰陽論からも理解することができます。イライラしている時、ホッとしたいときにコーヒーを飲みたくなるのはコーヒーのカフェインを欲しているから?いいえ、それだけではありません。陰性であるコーヒーを飲むと身体の力が抜けて緩んでリラックスすることができるのです。コーヒーがぎゅっと締まっていた身体を緩めてくれます。イライラしていて、緊張している時など身体が陽性側に傾いている時には陰性のコーヒーを飲むことで、身体を中庸のバランスに戻してあげればよいのです。陰性のコーヒーは決して「悪」な存在ではないんですよ。コーヒーは確かに陰性なので冷やす作用があります。冷えを感じている時に飲みすぎると冷えを助長してしまうから気をつけてください。あなたにコーヒーは必要??コーヒーには、リラックス効果以外にもさまざまな作用がありますが、ここでは漢方の理論をもとに、薬膳的にコーヒーが体質にあっているか考えていきましょう。気虚・気滞タイプ<気虚>・元気がでない・倦怠感がつよい・声が小さい・朝が苦手で起きられない・食後に眠くなる<気滞>・緊張が強い・ため息ばかりつく・喉が詰まる感じ・お腹にガスが溜まりやすい・イライラしやすいこのようなタイプの方は、気が足りていない、もしくは気が巡っていないタイプです。気虚・気滞タイプの方にはコーヒーがおすすめです。寒がりで冷えが強い方、胃が弱いタイプの方は飲みすぎに要注意。水毒タイプ・身体がむくみやすい・雨の日や梅雨に体調が悪い・下痢ぎみ・お腹からぽちゃぽちゃと音がする・鼻水や鼻づまりがある・頭がだる重い水毒というのは、身体に余分な水分が溜まりすぎている水はけの悪い状態です。コーヒーには利尿作用があり、余分な水分を外に出してくれるから、水毒にもコーヒーはおすすめ。湿気大国の日本は、ほとんどの女性が水毒を多少なりとも抱えていますから、コーヒーを飲むことは湿気対策としてもおすすめなのです。瘀血タイプ・シミやあざができやすい・肩こりがある・生理の血がどろっとしている・目の下にクマができやすい・冷えのぼせがあるこのような血の巡りの悪いタイプは瘀血を取り除く必要があります。コーヒーには血管を広げて滞りを解消する作用があり、血流を良くしてくれます。瘀血タイプの方もコーヒーを効果的に摂取してみると良いでしょう。冷えてしまうのが不安なら、ひと工夫をいくら身体に良いとはいっても、コーヒーは陰性であり確かに冷やすこともあるので、摂り方やタイミングに注意することが大切。朝の空きっ腹や体温が上がりきっていない時に飲むと胃腸にダメージがあるだけでなく身体を冷やしてしまいます。寒い冬場は要注意ですね。摂取のタイミングでおすすめなのは午後の4時前後。人間の体温が一番高くなる午後4時くらいには、体も火照って、だるくなりがち。コーヒーを飲んで、ほっと一息いれれば、体も適度にクールダウンしてリラックスできます。日が暮れてからはコーヒーは控えめに。カフェインの覚醒作用によって眠りが浅くなってしまうことがあります。寝つきが悪いな、熟睡できていないなという方はコーヒーを遅い時間に飲んでることも。温める作用のあるシナモンをふったラテなどにしても。ヘルシーとはいえ、どんなコーヒーでも良いわけではないコーヒーはヘルシーなんだ!と思ったところで、どんなコーヒーでも良いわけではありません。できる限り、安全で、農薬や化学肥料を使っていないオーガニックのコーヒーを選びたいですね。基本的には日本に輸入されるコーヒーは安全性の基準をクリアしたものであり、ただちに危険なレベルというものはまず無いと考えられますが、毎日3、4杯と飲んでいたら長期的な蓄積が気になります。オーガニックだからといっても安心できないのです。カビ毒という問題があり、オーガニックであっても、非オーガニックであっても生産者などの管理や保管方法によっては、カビに侵されている危険もあるから要注意です。コーヒーは大量生産の安価なものではなく、できるだけ産地からこだわって新鮮な豆を扱う業者、信頼できる生産者さん、メーカーや小売店から選んで買いましょう。私がおすすめするコーヒーはこちらです。身体の声を聞きながら、コーヒーを楽しんで選ぶ時には安全性も大事ですが何よりもコーヒーの味と香りが大事です。これらのバランスがよい自分好みのコーヒーを見つけるのも楽しいですね。信頼できるカフェがあれば、そのお店に通って応援する。コーヒー農園から私たちが口にするまでが全てハッピーになるようなコーヒーを選ぶことが、未来に良い品質を受け継ぐことにもつながるでしょう。何より私は、カフェでぼーっとしている時間。そこにただ居ることが好きです。コーヒー1杯でスイッチを切り替えることもできる。自分を許してあげる贅沢な時間のようにも思います。コーヒーをガブガブと飲みましょうと言っているのではないので、くれぐれも誤解しないでくださいね。身体にあった量を、適切なタイミングで飲むことです。皆さんもコーヒーのことをもっと愛して、楽しんで、元気で健康な身体を目指しましょう。YOUおすすめのスペシャルティコーヒーおいしさを追求すると結果的にオーガニックになる。コーヒーは農産物です。野菜や果物と同じように鮮度や品質管理に徹底的にこだわった、スペシャルティコーヒー。焙煎からドリップまでの時間だけでなく、畑で収穫された生豆から焙煎するまでの新鮮さも守り、「おいしさ」を追求したコーヒーはいかがですか。繰り返される議論:「コーヒーは体に良いのか悪いのか?」コーヒーとの上手い付き合い方を知って味方につけよう。混ぜて焼くだけヴィーガン簡単レシピ。「シナモン」は実は生姜を超える最強の温め食材!簡単すぎる自家製基本のチャイの作り方。00この記事が気に入ったらいいね!しようたった1日で取得可能?!参加者が続出する、噂のオーガニック資格を取得してきました。加齢だけが理由ではない!東洋医学から見た更年期障害や身体の痛みの原因と対策。レディガガさんが発症した線維筋痛症。骨折の痛みを超える?私が耐えられないほどの全身激痛を乗り越えた経緯をお伝えします。期待大!東洋で「血を動かす」薬草として用いられてきた高級スパイス&ハーブの【サフラン】を自宅でオーガニックで育ててみました。髪の状態はあなたの健康状態を映す鏡。髪の毛に良いオーガニックな食べ物と、簡単ケア方法とは。「がんのリスク」に直結するという事実。いまや2人に1人が化学物質過敏症と言われる現代。行き過ぎた「香害」とその対策とは肉食から菜食、菜食から昆虫食へ?!「完全菜食国家となること」を国策に掲げたスウェーデン政府の新しい試みとは。肌を疲弊させるクレンジングをやめたら、肌が元気になった!クレンジングも下地もいらない良質なミネラルリキッドファンデーション「ヴァーチェ」をお教えします。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。