おかみさんの祖母は、客が来たとき、遠慮せずに腹いっぱい食べてもらおうと、でっかいおはぎを作った。店を構えても、きっぷの良さがこの大きさなのだ。味はと言えば、どこまでもピュアなあずきの味が至福を与えてくれる。水と小豆と砂糖だけで煮ている。普通ならば、塩を入れて甘味を引き立たせるところだが、おかみさんが味わってもらいたいのは甘さではなく、小豆そのものの旨さなのだという。おばあちゃんの人柄が乗り移ったおはぎは、うまさと力強さと懐かしさに満ち満ちている。あんのおはぎは、とびきり旨い。ごまのおはぎ、黒ごまがさらさらと川を流れるように、香ばしい香りを立てている。季節限定のさくらおはぎ。注文すると、その場で作ってくれる。目の前に登場するのは、出来たてのおはぎなのだ。粒のままのもち米とお店で煮あげた小豆が絡み合い、ほかほかとしてでてくるオンリーワンのおはぎ。4種並べると、まさに、おはぎのパラダイスだ。甘味好きはこの店に訪れると病みつきになるだろう。私はいつもラジオの収録で半蔵門に来ると、おはぎを食べている。ついでにいうと、店で食べるなら蔵王あんみつも外せない。時点のものとなります。新刊小説「光の人」(文藝春秋)を出版しました。1000人の孤児を救った青年の話で、何度も涙すると、反響をいただいております。読んでいただき、感想をお聞かせください。https://books.bunshun.jp/ud/book/num/9784163908977「光の人」(文藝春秋)他には「赤い追跡者」(新潮社)「ガラスの巨塔」(幻冬舎)を出しています。昔はNHKのエグゼグティブプロデューサーで、プロジェクトX~挑戦者たち~を196本作りました。今でも伝説の番組として大事にしてもらい、ありがたい思いです。食に関する番組は数多く作ってきましたので、ユニークかつ美味なものをお伝えできると思います。石川県輪島市の観光大使をつとめ、奥能登の新鮮な食材に出会った経験も役に立つかもしれません、それ以外には、大学の教授、ラジオのパーソナリティ、鎌倉シャツTexTeqの専属モデルなどもしてきました。色んな仕事をしてきましたが、いつもベストのものを創作し、発信してきました。ippinでも皆さまと一緒に楽しみたいと思います。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。