新たまねぎのサラダ第2弾です。今度は油揚げをのせてごまだれをかけるだけ。ごまだれといっても、めんつゆにすりごまを混ぜただけの手抜きです。ひえ~、簡単すぎてごめんなさい。載せるほどのものじゃないけど、これ好きなんで。新玉ねぎじゃなくて、ゆでキャベツで作ることもあります。酒の肴にぴったり!ちなみに、こちらは新玉ねぎの代わりに千切り大根で作ったツナサラダ。3倍濃縮のだしつゆを使ったドレッシングでレシピは一緒です。新玉葱を繊維に逆らってスライスし、10分ほど水にさらす。フライパンで油揚げの両面を焼き、細く切る。皿に水切りした玉ねぎを盛り、ごまだれの材料をあわせて、食べる直前にかける。今回スライスに使ったのは京セラのセラミックスライサーです。きゅうりの輪切りなどは、包丁でちゃちゃっとやってしまうけれど、たまねぎをごく薄くスライスしたいときは、スライサーのほうが便利。ソフトな食感になるし、たれも絡みやすくなるんですよね。京セラのスライサーは刃がセラミックで、金気が付かず、錆びないのでお気に入り。千切りスライサーも京セラを愛用してます。resserved.。