松葉ガニは美味しいな松葉ガニは美味しいな冬真っ盛りだねー。鳥取の冬といえば、カニ!松葉ガニはとってもおいしいんだよ。カニを食べた後は、カニの殻(から)を捨てちゃったりするけど、カニの殻にはキチン・キトサンが含まれていて、キチン・キトサンは医薬品や健康品など、いろんなものに使われているんだって。鳥取県の漁船が県内で水揚げした松葉カニにつけるタグも、キトサン入りなんだよ。捨てていたものを資源にするってすごいよね。鳥取県の大学や企業が、全国に先駆けて開発に取組んできた技術なんだよ。エコに役立つ技術がどんどん広がっていくといいね。コメント(右下から)もお願いします。システム)III種を取得しました。身近で行われている環境イベント・活動をお寄せください。ここをクリックして投稿してください。メールフォームブログへの投稿は、次のフォームからお願いします。画像を添付したい場合は、メールでお願いします。宛先はecotoripy@live.jpです。