鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。≫みんなが知っていても自分は知らないことアルモリックのお菓子で人気があるのが「カヌレ・ボルドー」です。フランスはボルドー地方の伝統的なお菓子です。多くのお客様が「これ昔、流行ったんだよね」とおっしゃいます。ところが私は、それを知らないのです。「ティラミス」「ナタデココ」が流行ったのは良く覚えています。「カヌレ・ボルドー」が流行ったのはまったく覚えていません。嫁も同様なので、流行ったのは限られた地域だったのだろうと想像できます。流行ったときに私たちは、その場所にいなかったのでしょう。ここ20年間は関東地方から出たことは無いのですが。寒い日が続き、空気が乾燥しているのでいい感じに表面がパリパリになってきました。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。