1-15-5http://www.ebiyasouhonpo.jp/創業は明治2年(1869)です。当時は、目の前の隅田川も水がきれいで白魚やフナ、海老などがたくさん獲れ、それらを材料に佃煮を作っていました。5代目となった現在、旬の素材を使い、伝統の味を守りながら現代の味覚に合った商品の開発にも積極的に取り組んでいます。塩分を控え、まろやかな味わいの「若煮佃煮」シリーズ(たらこ、あさり、細切昆布等)は墨田区の地域ブランド『すみだモダン』にも認定されています。ヴァイデ(ハム・ソーセージ)©2012-。