一度スタンプしてください。黄色い脂肪や血の塊などを取り除き、食べやすい大きさに切り分けます。流水で洗いながら血抜し、ザルにあげて水けを切ります。鍋に水を入れて、蓋をして沸騰させます。その中に、1を加えて中火で1分茹でます。蓋をして、ゆっくり冷まします。4ザルにあげて、水けを切ります。5【下味】ビニール袋に、4を入れて塩コショウします。6薄力粉を加えて、全体にまぶします。耐熱皿に★を入れて、電子レンジ(600W)で1分かけて温めます。※ラップをかけずに沸騰させるので、お皿は少し大きめがいいです。熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、中火で温めます。6を加えて、こんがり色付くまで焼きます。9いったん火を止めて、7のソースを加えます。中火弱にかけて、とろみが付き、全体にソースが絡んだら、出来上がりです。きっかけささみの下茹で同様に、レバーも試してみたところ、しっとり美味しくなりました。家族みんなが貧血なので、時々レバーを食べるようにしています。今回は、バルサミコで洋風に仕上げました。おいしくなるコツ※1のハツは、縦半分に切って血の塊を取り除きましょう。何度も水をかえて血抜きをすることで、生臭いが軽減します。※5と6は、ビニール袋の上から揉んで全体に絡めます。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。