酔いどれ簡単おつまみレシピ節約&簡単おつまみ(アテ!)のレシピです。鶏もも肉の柿の種揚げフライにパン粉を使わず、柿の種を砕いたものにして揚げました。これ↓を砕いたんです。分量をメモしようとしたんですが、全部「適量」になってしまうので、書かずにおきますね。鶏もも肉に塩、コショウ、ガーリックパウダーをふっておきます。柿ピーの柿の種を砕いておきます。鶏に小麦粉、ときたまご、砕いた柿の種の順番につけて油で揚げてできあがり。※フライ風じゃなく、唐揚げ風にしてもおいしいです。※わたしは揚げ物が苦手なので、表面をフライパンで焼きそのあとオーブントースターで焼いて仕上げました。その他↓おつまみのことならに参加中です。RYOURIでかつて(調べたら2005/04/08でした)「鶏のから揚げ(昆布茶風味)」が紹介されてました。いつかぜひ作ってみようとずーっと思ってて......。昆布茶を手に入れたので挑戦。小麦粉と水と昆布茶を混ぜたものに鶏肉をくぐらせて揚げるだけなんです。味がついてしかも品のある味になってます。外はかりかり中はしっとりに(揚げものの下手なわたしでも)ちゃんとなりました(感涙)300グラムの鶏肉買ってきて、ふだんだと小分けにして使うんですけど今回はぜんぶ唐揚げにしてぺろりと食べてしまいました。満足・・・いやあ、素敵な簡単料理って素敵ですね!(←なんのこっちゃ)かめきちさんに感謝です。いいレシピに出会えて人気ブログランキングにも感謝です。思いっきり、かきあげ特に季節柄というわけじゃないのに同じ夜に同じ料理をしているブログがあって、おもしろいですね。てんぷら類は苦手......。あるとき気づいたんです。てんぷらはてんぷら粉を使えばなんとかましにできることに。そのてんぷら粉を使いまして、今日はかきあげ。玉ねぎとわかめと、ささみです。葉っぱものとかいま何もない......買物するには今はお金が・・・)この2、3倍はできちゃいました。半分はポン酢で、半分はウスターソースでいただき。