料理に対する考え方などをお話しくださいました。お話しの中で先生が紹介してくださったお手軽料理3品。そのレシピを、今日から毎週金曜日にご紹介していきます。★具材は、冷蔵庫の残り物でOK。ベーコンを入れると、よりコクが出ます。1お鍋に水(4カップ)、手羽先、ちぎったキャベツを入れコトコト煮込み出汁を取る。あくは、丁寧に取ること!2にんじん、しめじなどの具材、ローリエを入れて煮込み、やわらかくなったら完成。3塩・こしょうで味を調える。University.。