それらを、1~2cmに細かく切って、砂糖と一緒に混ぜ込んで漬ける。砂糖の料は、野草の1,1~1,15倍。沖縄などあったかいところだと1.2倍がいいそう。この白砂糖は、多くってビックリするけど、微生物さんのえさになる。分解されて、ブドウ糖や果糖になるから心配いらないそうです。混ぜて発酵を待ちます。自分に合った味になり、健康的に守ってもくれる。色も味も変わってくる。2Lのペットボトルに、6本くらい(もっとかな)出来ました。冷蔵庫で保存するのがいいけど、冷暗所でもOK.酵素だから、発酵が続いちゃうけど、腐ることはないそうです。今や、この酵素ドリンク、毎朝、毎日、飲んでます。施設にも、1Lボトルに持って行って、足りないくらい。これまで、缶コーヒーやスポーツドリンクを自販機で買っていた私はお金も節約、健康的でとても進化的。(笑)ってことで、酵素ドリンク編でした。今月15日、千早赤坂村で、酵素作りしてきます。(01/20)2020年。ゆうゆうと楽々と進化する年に。(10/25)2019秋の酵素つくりの会、無事終わりました。(08/22)『価格改定のお知らせ』10/1から。ultrapanch。