『ブルガリアフェア』トロヤン陶器☆2世界の食、文化、ファッション等を紹介する番組、NHK総合「世界はほしいモノにあふれてる」。「レシピの買い付け」をご紹介しました。(店主はちょうどロシアへ買い付けに行ってたので見逃したのですが・・・)ヨーロッパでは農業、酪農国として有名なブルガリア、ヨーグルト、バター、チーズを包んだパンのレシピやハーブの生産量ヨーロッパ1位を誇る国ならではのオリジナルブレンドのハーブを使ったサンドイッチなど素朴で美味しいお料理が紹介されました。そんな中で注目されたのが、お料理を引き立てる器、トロヤン陶器です!厚手で素朴な焼き物は一つ一つ手作り。焼きの収縮具合や釉薬の色の出方などにばらつきがありまさに一点物の味わいが特徴的です。ブルガリア産ダマスクローズの花びらジャムを紅茶に入れて香りを楽しんだり、お湯で溶いてホットローズウォーターにしたり。甘く芳醇な香りにほっと一息できます♪こちらは一人前のお料理に丁度良い大きさのギュベジ鍋。ウィキってみたらギュベジとはトルコ語で「鍋」という意味だそうです。トルコやブルガリア、ルーマニアなどの東欧諸国で総じて肉や野菜をオーブンや直火で煮込んだシチュー料理を示すようです。こちらのブルガリア製トロヤン陶器はオーブンやレンジ、弱火の直火調理が可能なので店主は”もう一品”に困ったときに下茹でしたジャガイモやブロッコリー、トマトなど入れてホットサラダにしてとっても重宝してます♪グリーン系で揃えたトロヤン陶器。スープ壺、ギュベジ鍋、お皿(小サイズ)、ボウル(中、小サイズ)とワインカップ。ワインカップは湯飲みに丁度良いサイズですよ!ロシアで昔ながらのペチカ(暖炉)で調理したキノコスープをごちそうになったときにもブルガリアのトロヤン陶器のようなスープ壺が。厚手で保温性の高いスープ壺は時間が経っても熱々。(Atom)ようこそ!ロシア雑貨店「パルク」です2008年9月に東京・阿佐ヶ谷にオープンいたしました。お願いいたします!*当店は店頭販売のみで通信販売は承っておりません。営業のお知らせ2月23日(日)12:00~17:003月1日(日)12:00~17:003月8日(日)12:00~17:003月15日(日)12:00~17:003月22日(日)12:00~17:003月29日(日)12:00~17:00*短縮営業*2月25日(火)12:00~19:00*お休み*3月3日(火)⋆map⋆(こちらの画像は拡大しません。