archives~至福の一時~主に関東を中心としたラーメン食べ歩き日記です。入店してみますと先客は11名と中々の盛況ぶり。お若い店主様ご夫婦(でしょうか?)に迎えられ、先ずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入します。メニューは塩と醤油の二本柱に加え、季節限定とされる『味噌らーめん』や夜限定の『館林ブラック』など。『味噌らーめん』がが非常に気になるところではございますが、一番人気は『ゆず塩らーめん』と来たもんだ。740円まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪スープは穏やかに感じられる動物系が主軸で、乾物魚介はサポート役に徹しており生姜の風味がほんのりと追随。塩ダレは円やかで主張も程好く、フライドオニオンによる芳ばしい風味がきっちりとアクセントとして作用しておいで。麺は中沢製麺謹製の平打ち状の中太ちぢれ麺。茹で具合はしっかりと硬めに仕上げられ食感はもっちり。個人的には細麺の方が相性よく思えましたが、どうなんでしょ?(笑)チャーシューはバラのストレートタイプが2枚。臭みこそ感じないものの、赤身部分はキシキシと硬く少々残念な肉質。その他の具材は細切りメンマに...水菜・なると・海苔・薬味ネギなど。卓上アイテムいや~、美味しかったです。http://flaw.blog80.fc2.com。