赤ワインbistrot-gagnantTweetこんにちは!ビストロガニオンです(*^^*)ついに始まりますGW!あまりいいお天気ではなさそうですが、連休の方々はワクワクですね✨もちろんビストロガニオンは5日まで休まず営業しております!ディナーに迷ったときはぜひお立ち寄りくださいませ(*^^*)本日は最近グラスワインに仲間入りした赤ワインをご紹介です。ルージュ名実ともにローヌを代表するギガル。創業者のエティエンヌ・ギガル氏は、ローヌ最古のワイン商のもとで14歳の頃から経験を積み、1946年に創業しました。最後にブレンドして味を決定するという方法を創業以来貫いているドメーヌ。栽培においてはリュットレゾネ(減農薬法)を実践。環境にも配慮しています。ギガルにとってオーク樽の善し悪しはとても重要とされており、年間に必要なおよそ800ものオーク樽を自製。上記ワインも、一年半もの間大樽にて熟成してからリリースされます。品種はシラー、グルナッシュ、ムールヴェルドのブレンドミディアム~フルボディ豊かな果実味とスパイシーな余韻。全体的にまろやかで、滑らかな質感と複雑味を堪能できる赤ワインです。黒毛和牛ネックの赤ワイン煮込みや、ピリ辛ソーセージなども合わせていただけます!グラス、デキャンタ、ボトルとご用意しておりますので、是非お召し上がりください!今週末は混み合っておりますが、5月1日からはまだお席の余裕がございます。