陽射しの強い1日でしたね。😃ふわふわに仕上げていただきました。感謝感謝でございます。問い合わせをいただき、すでにご予約スタートしております。不本意ながらただ今、ネットの繋がりが著しく悪く明日にでも改めてご案内をいたしますね。タカをくくっていてしかし、自然の脅威は凄かった今日は台風接近の為レッスンを振り替えて家でじっとしておりました。有田焼の染付けの青と白に見えてきっと佐賀出身の方なんだろうと勝手に思い込んでおりました(実際は東京都出身)素晴らしいコラボでしたトークシベントでは心に残る言葉もありましたが長く語ってしまいそうなので、ここではやめておきましょう🤣さて、本日のレッスンは9月最終日曜日の29日に振り替えとなりました空席ございます。昨年に続き沢山の栗を頂きました。綺麗で立派な🌰です!5キロもありました!!️CINQのシュトーレンには栗の渋皮煮が欠かせないのです。それもたっぷりと、どこをカットしても🌰が入っているのが特徴です。毎日1キロずつ仕込んでいます。剥き損じがどうしてもあったり鬼皮の量を差し引くと4キロほどの渋皮煮となります。3〜4日かけて終了の予定です。ちなみに剥き損じの栗は栗ごはんにして美味しくいただいています。泥と油の匂いで大変だと思います。ご無理なさらないように。ステラスーパーフード《キヌア》を練りこんでチーズやソーセージのトッピングで、みんな大好きパン星型のキュートなパンです。ベジコーンこちらもイタリアンティストな生地にチーズ、トマトのオイル漬け、ソーセージ、野菜を可愛いコーン型でラップ成形で。10時〜中華パン(角煮まん)中華の蒸しパンです。お持ち帰り甘辛味噌、豚の角煮、葱、(お好みでマスタード)を挟んでこの状態でお持ち帰りです。お持ち帰り1デーレッスンでは、お持ち帰り分とは別に試食分を講師が準備しております。通常の寿司揚げより、厚みと大きさがあって、もちもちした食感です。買い物などの日常生活にはかなりの支障があるようで早く、穏やかな日常に戻れますように願っています。本日は長月(9月)の料理クラスでした皆さん協力して盛り付け中チキンのステーキレモンのクエン酸が夏の疲れを調えてくれますカロテンたっぷりのパプリカの中にはイカとアスパラのリゾットが詰まっていますお魚を自家製のマスタードでマリネして冷凍トマト🍅で麺にもお野菜にもよく合うトマトだれを作って今、ハマっている《マーラーカオ》オリジナル配合でとにかく簡単、でもふわふわで美味しいのです。〜〜そしてお一人ずつ自家製マスタードを仕込んでいただきました明後日ごろには最後の仕上げをして下さいね自分で作ると愛着がわきますねぇ〜〜フレッシュ感溢れるマスタードをお楽しみ下さい次回の料理クラスは10月6日(日曜)です。メッセージを入力してください。