松見早枝子さん料理教室Tronc(トロン)主宰。粮理家・ウェルネスフードスタイリストとして、より多くの人々の心身の健康に貢献すべく、雑誌、広告、テレビ、ラジオ、イベント、講演会など各メディアで活躍中。どんなときもドライフルーツの買い置きは欠かさないという松見さん。「フルーツは、生だと日持ちせず、食べ切るのも大変ですが、ドライフルーツはその心配もなく、長くいろいろ使えて便利です。コストコは、無添加で余計な加工をしていないものがお手頃価格で揃うので助かります。砂糖の代わりに、煮ものや和えものに加えたり、サラダやスイーツにプラスしたり、ドライフルーツ自体を煮て、箸休めにしたりしています。新鮮なブルーベリーをそのまま乾燥。¥1,828❷デルタインターナショナルしっとりジューシーマンゴーマンゴー本来の自然な味わいが最高。¥1,348❸デルタインターナショナルやわらか白いちじく自然な甘みの白いちじく。SPRAYクレーンズドライクランベリーポリフェノールたっぷりでアンチエイジング。¥1,188コストコに行ったら絶対買いのドライフルーツ類。どのフルーツもドライながら歯ごたえがしっかりしていてジューシーなのが特徴的。余計な甘みを加えていないのに、果実本来の甘み、うま味がしっかり残っているのもうれしいポイント。なかでもフィリピン産カラバオ種のフレッシュマンゴーを肉厚カットに仕上げたドライマンゴーや、やわらかくて大粒の白いちじくは食べだしたら止まらない。❺ROUSSASオーガニックフェタチーズ羊のミルクからつくられたチーズのフェタ。いろいろなメーカーのものがあるけれど、これはクセがなく、爽やかな口当たりで食べやすい。FOODSアボカドオイル果肉のみで精製するアボカドオイルには栄養成分がたっぷり含まれている。豊富に含まれるオメガ9系は酸化しにくく、加熱調理にも使える。Eが多いため、血行を促進し、若さを保ってくれる作用があるオイル。軽くさっぱりしているため和食にも合う。¥2,188「クセがなくて使いやすいオイルなので、とにかく何にでも使います。グラノーラ食べ飽きないザクザク食感と優しい甘みのシリアル。全粒オーツ麦や全粒小麦、アーモンドスライス、ドライレーズンがバランスよく入っている。保存容器にドライフルーツとプレーンヨーグルトを入れ、混ぜ合わせて蓋をし、冷蔵庫で2時間~一晩おいてやわらかく戻す。クリームチーズをボウルに入れて少し常温に戻してからやわらかく練り、1を加えて混ぜ合わせる。食パンを並べ、それぞれ片面にジャムを塗り、2を2等分して、2枚の食パンにのせて平らに広げる。残ったパンをのせてサンドする。ラップでギュッと包んで冷蔵庫に入れ、少し冷やしてからそれぞれ3等分に切る。Aのドレッシングの材料を混ぜ合わせる。皿にベビーリーフを盛りつけてドライいちじくとカシューナッツをちらし、1を適量かける。溶かしたココナッツオイルにココアパウダーとはちみつを加え混ぜ、冷蔵庫で3分ほど冷やしてからさらに混ぜ、とろみがついたらグラノーラを加え混ぜる。スプーンで一口大にすくってバットなどに並べ、半分に切ったドライクランベリーをのせて冷蔵庫で冷やし固める。豆腐をキッチンペーパーで包んで表面の水気を取ったら、Aとともにミキサーかブレンダーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。スティック野菜に適量つけて食べる。水気を切った豆腐を調味料とともにミキサーにかけるだけ。このオイルだからこそのさっぱりあと味。5分かけて蒸し焼きにする。豚肉は別の鍋に酒少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでる。Aを混ぜ合わせ、1に適量かけて食べる。松見早枝子先生Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。SITEJJCLASSY.VERYSTORYHERSMart美STbis和食スタイル女性自身SmartFLASHre:sumica本がすき。