Mondayこの間友達とカレーうどんのハナシになって、さらにカレーうどんといえば古奈屋だよね〜という話題になったけど、私が古奈屋のカレーうどんを食べたことが無いと言うと古奈屋のレシピ知ってるよ〜と教えてもらったので早速トライ♪ほー、辛いけどマイルド〜。4食セット↓↓古奈屋風カレーうどんレシピ↓↓珍しく分量つき♪4人分くらい�豚バラ肉薄切り3枚、玉葱1/2個、トマト1/4個、バナナ1/3本、ニンニク1/2かけは、それぞれ粗ミジン切り。�りんご1/4個、人参3センチ分はすりおろす。�煮込み鍋に油を熱し、�のニンニクと豚バラ肉をいれ炒める。色がかわったら、小口切りにした鷹の爪、�の玉葱も加え炒める。したら、他の材料も全部加えよく炒め、カレー粉大匙2を加えてよくからめるように炒める。�全体がしんなりしたら、水2カップにコンソメスープの素2個を加えて弱火にし、コトコト2時間くらい煮込む。�辛口カレールウを2かけ、湯を2カップ、白ワイン1/2カップくらいれてさらに煮込む。�別鍋にめんつゆ+水を加え、うどんツユの濃さにして、4カップ分用意する。��のカレーに�のめんつゆ、牛乳(1〜2カップ)をそれぞれ、少しづついれて、味をみながら、好みの割合で調節していく。�冷凍讃岐うどんを温めて、器にもり、カレースープをたっぷりかけていただく。-コメントぬぬっ!古奈屋とは聞いたことがありますが、私も食べたことがありません!!!これは是非食べてみたい味かも!妹がいるうちに挑戦するかな・・・。PM古奈屋は結婚前に今の夫とよくデートした場所です(しぶい!)今、私達は関西にいるので、古奈屋の味が懐かしい〜。見た目も味もそっくりなレシピを教えてくださってありがとうございます。家でつくってみようと思います。PMひささ〜んほぉー、古奈屋はやっぱり全国的に有名なんですねー。できれば本店の巣鴨で食べてみたいと思いつづけて早ウン年。大変ですぅぅ(と喜ぶ私)>甘さがやらしく無い感じがしますヾ(=^▽^=)ノそうそう、そんな感じです、最初、牛乳入りって聞いて、ちょっと抵抗あったんですけど、いろいろな果物の甘味がそれでつながった感じでしたーーー。さんわーーーー、そうなんですかぁ〜!いいなぁ、渋めのステキな思い出ですね!でもそれは責任重大、ちゃんと古奈屋の味になっていますでしょうか。見た目はクリアですか?良かった!何しろ、私は本物を食べたことがないので、もし試されたら、是非是非ご意見くださいませ、ませ。PM先週のマチャアキの「チューボーですよ!」を見てからカレーうどんが無性に食べたくって。mitsukaさんのとこのレシピで作ってみよ〜!しかし、バナナ入れるんですね。甘味がマイルドだから良いんでしょうね。子供のカレーを作る時と、あまったカレーを伸ばす時は牛乳を入れてました。薄くならずマイルドになって美味しい気がして。余談ですが、私昔からカレーうどん食べる時にかぎって、白系の服を着ている事が多いです、、、。PMyukiさんカレーうどん食べる時の白系服、ふふふ、なんかわかる気がしますー。いえば、私もOLだった時に、制服の白ブラウスにはね飛ばしたなぁ〜。ところで、言われてみればそーですねー、バナナやりんご、牛乳入りでまるでお子ちゃま用の材料です。辛口カレールウと鷹の爪をいれたせいか、ぱっと口、マイルド、後から辛いーって感じでした。古奈屋レシピ探していてたどりつきました。美味しくできましたありがとうございます。mitsukaさんのURLトラバさせていただきました。美味しそうな古奈屋のカレーうどんのレシピ、トラバさせてください。PMコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURL:トラックバック機能は終了しました。素材の旨さたっぷり...。古奈屋さんのカレーうどん真似て作ってみました。味・・・私にはお店との差がわかりませんでした。レシピは、トラバしました。mitsukaさんありがとうございます。古奈屋さんのカレーうどん真似て作ってみました。味・・・私にはお店との差がわかりませんでした。レシピは、トラバしました。mitsukaさんありがとうございます。(16)★メールはこちらからPLEASE*200字程度までとなりますのでご了承ください^^★★お取り寄せスイーツ・さわやかー夏のスイーツ新登場!パイナップルロール。プラタープレート▼変形だけどシンプルで用途多彩。▼洋にも和にも中華にも使える、そそとしたノリタケのプレート!ノリタケ京香旬彩スクエアプレート▼四角プレートは料理がちょっとおしゃれに見える必殺技。栗原はるみのジャパニーズ・クッキング・ビストロスマップのレシピ本。料理の心意気を感じる本。小山裕久の日本料理で晩ごはん・はなまるのHPにレシピを乗せないのは、コレを買えってことですね。