代官山のASOはある種ランドマーク的な存在になり、なくてはならないレストランといえるでしょう。そんなASOが銀座にオープンして早や4年になるそうです。銀座プランタンの裏手に2005年に建てられたZOAビルはすごくお洒落なビルです。その8階、9階の二層構造になっており、チャペルもあります♪インテリアデザインはかの有名な游佐清文先生なので、洗練された大人の空間で素晴らしいインテリアデザインです。料理は平松グループの中でもその卓越した感性は抜きん出たものがあり、数々の驚きのアイデアの中に感激の味が隠されています。中でも、グリーンアスパラガスを3つの楽しさで食べられるメニューはグラスを伏せた状態で先ず、上に乗っているアスパラのフリットを楽しみ、その後、グラスを開けると凄くいいスモークの香りが漂い、うっすらと煙も出てきます。グラスにはアスパラガスのスープが注がれます。サラダ仕立てのパスタは驚いたことにグラスの中に茹でたてのパスタが入ってきて自分でサラダの上に乗せて食べるのです。最近、はじめてのお店にいくのが非常に億劫。