ケレン味がないので、すんなり入っていける。Tierra(地ワイン)」の良さは、ずっと受け継いでほしい。このタイプのワイン、個人的にはハマるよね。JSRトレーディング株式会社ひとことで言うなら、迷いのないワインである。味わいは熟したベリー系の果実味。スモーキーであり、いい渋味もある。腰を据えて飲む向きには、その気持に応えてくれる。時間とともに、後半ダレ気味になるのが惜しい。タンニンはこなれていて飲みやすいが、淀んだ感じも否めず、時にむせかえりそうな濃密さも。これだけ飲んでいると、ガツンときて酔いが早く回りそうなので、冷蔵庫からコンビーフを取り出し、合わせる。洗練されたタイプとは言えないが、地ワインらしく奇をてらわず、媚びることなく、頑に作ってますよという声が聞こえてきそう。エチケタには、このボデガがこれまでに受賞した数々のメダルが記されている。中央に、下段に、あれれ裏にまであります、メダルが13個も。「さっぱり」なのに、次ぎにくる印象は「まったり」。この濃淡が行ったり来たり。一緒に試飲したNorikoさんによると、青のりの香りがするとか。テンプラニーリョ100%だね。味わいが安定していてバランスはとてもイイのだが、いまひとつググッとくるものがない。今の水準キープでプラスαが欲しい、というのは無い物ねだりでしょうか。エクストレマドゥーラの可能性を「provision(予言)」しているかのようです。いタンニンが結構きますね。味わいはきれいで、抑揚のある渋みもほどほどにある。jovenなのに落ち着いた印象がある「大人びた若者」。悪い意味じゃなく、なかなかよろしいのではないでしょうか。この一本は上と同じボデガのもので、2006年のFOODEXで寄贈されました。スペインの南西部、ポルトガルと接するエクストレマドゥーラ地方にあるリベラ・デル・グアディアーナは、夏は酷暑、冬は厳冬で雨量の少ない産地で、かつてはさほど高品質のワインを見かけませんでした。1998年にD.O.に認定されるや、この地もご他聞に漏れず徐々に力をつけているのを感じます。心地よい余韻も続くし、ポテンシャルを感じさせるパワーも秘めていると思います。スペインはオリーブオイルの生産量でも世界一というのをご存知でしょうか?知らなかったら、この際覚えておいてくださいね。サッカー王国は歴とした農業国でもあるのです。中でもこのマルケス・デ・バルドゥエサ社が栽培・加工するオリーブは、欧米のトップシェフたちがこよなく愛する逸品。中世から作っているんです。日本ではまだ知る人ぞ知る存在ですが、いくつかは日本にも輸入されています。...と、オリーブの話は置いておいて、ここでは2009年のスペイングルメフェアで試飲したワインをご紹介しますね。由緒ある名家アルバレス・デ・トレド家が中世より保有していた農園で栽培されたカベルネ・ソービニヨン、メルロー、シラーのブレンドは、アルコール度14.5%。すっごいタンニンを感じますが、時間とともにマイルドになり、やがて揺るぎのない味へと変身します。中世からオリーブオイルの生産を続けている名門がワインを作るとこうなる、という一例でした。1997-2020制作:TOMOS-NETWORK,ink.。