体温より熱い日がとうとうやってきました。今年は新潟祭りも3・4・5日で今日は民謡流しです。5日は花火大会があります。若い頃、夜外出することがドキドキしていた記憶がありますが今は睡魔の方に軍配が上がってしまいます。工場もお盆菓子の粉菓子作りが始まりました。大きなお菓子は寒梅粉と砂糖を型に詰め中に餡を入れます。小さな船とか菊などは澱粉と葛と砂糖で出来ているので冬お湯で溶かして葛湯になります。おさがりになると「粉菓子なんて食べないから」とおっしゃるお客様も多いのですが「一年に一度だから」と楽しみになさっている方も多いのですよ。にむらやの粉菓子はとてもいい寒梅粉を使っています。一度他の粉菓子と食べ比べてください。色も抑え目でとてもきれいですよ。メッセージを入力してください。