鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。年輪のような模様がほしいかったおかげさまで「ショーソン・ナポリタン祭り」は好評のうちに終了いたしました。「ショーソン・ナポリタン」を作っていてわかったのですが年輪のような模様を作るのがむずかしい。次回作るときはもう少し輪郭をはっきりとさせたいと考えております。お菓子は見た目が大事なのです。今月は週末はパイ菓子を焼きます。3回目は「コンベルサシオン」を焼きます。パイ生地とアーモンドクリームの組み合わせ。大きく作るとカットするときにバキバキに崩れてしまうので一人前に小さく焼く予定です。11月20日(金)、21日(土)、22日(日)に作ります。来店おまちしております。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。