満開の藤の花”今年は当たり年かな?つるの上から下までびっしりと藤の花が咲いています。私が京都にいる時は春になると良く山に取りにいったものです。そんな風流な事をやっていましたよ!!苦労しましたが、美的感覚は学べたのではないのでしょうか?見事に綺麗に藤の花が咲いています!!今年はまだ桜が残っています。寒い日がまだ続くようです。お昼の惣菜にだします。味噌煮を作ってみました。惣菜ですので、頭を落とし、二枚卸し、適当に切って、煮てみました。付け合せに大根を添えてみました。味噌煮と言うので、最初から味噌を入れて煮る様に思われがちですが。味噌煮は最初から味噌は入れません。鍋に酒又は水に生姜を少し入れて砂糖、醤油を入れ、その中に降ろした鯖を入れます。吊るして卸す場所もないのです。口の周りに包丁を入れ、皮をはがします。