スマートフォン用の表示で見る日刊コタノト。ランニングと「食」を中心とした日々の雑多な記録を綴るノート。豚と小松菜の混ぜごはんを作りました。中華風のタレが万能すぎて、食が進みすぎてしまいました。苦手なグリンピース、はじめて美味いと思いました。卵が大量に余っていたので、エビと青ねぎの卵焼きを作りました。焼くけどふんわり!なポイントは、牛乳とおねぎです。和食ささがきにしない「きんぴら」を作りました。ぶりっとした歯ごたえが美味しいです。ズッキーニお肉を使わないさっぱりパスタを作りました。お野菜のうまみを堪能しましょう。切って茹でて乗っけるだけ。酸っぱい先日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を観ていたら、「リッチなハヤシライス」というのをやっていました。なんでも、ほんのひと手間、ある調味料を加えるだけで味に深みが出るんだとか。ホントかよ、と半信半疑で試してみました。海老とブロッコリーの中華炒めを作りました。先日「おしゃべりクッキング」で観た「だし巻き卵」が美味しそうだったので、マネして作ってみました。塩豚のポトフを作りました。鍋の締めにサイコーの雑炊ですが、今回は最初っから作ってしまいます。繊細な味つけは一切不要。ぶっこんで煮るだけのカンタンお料理です。料理の王道、みんな大好きカレーライス。キーマカレーを作ってみました。『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』で紹介された、きのこのクリームパスタを作ってみました。毎日録画して観ています。包丁の扱いに慣れるべく、りんごの皮を剥いて練習しています。炒めものを作ってみました。じゃがいもとの戦い、果てしねえ......。酸っぱいトマトスープを作りました。コンソメは使わず、しょうがとニンニク、玉ねぎに、塩を軽く加えただけのシンプルな味つけ。酸っぱい水炊きを作りました。具材は鶏肉と白菜のみ。歯ごたえと苦味が抜群です。半年に1回くらいの頻度で食べたくなるホットケーキ。札幌ラーメン名店の味を自宅で。けやき篇2014-08-17鶏肉の醤油煮込みお料理ぶっ込んで、煮るだけ。タイマーって素晴らしい!お料理オーブントースターが壊れてしまったので、新しいものを買いました。札幌ラーメンの名店味くらべセットをいただいたので、作って食べました。おかずは前日の残りものをテキトーに組み合わせているのですが、たまに何も残っていないときがあります。そんなときは、スクランブルエッグを作りましょう。佐々木俊尚さんの『家めしこそ、最高のごちそうである。』で紹介されていた、「小松菜の15秒炒め」。これなら料理初心者のぼくでも作れそうだなあ。おウチの冷蔵庫に小松菜があったので、ささっと作ってみることにしました。小松菜と油揚げのゴマ油炒め2014-04-29オーブントースターの余熱がバカにできないお料理パンを美味しく焼く、ちょっとしたコツ。何にも考えずに切ったらぐちゃぐちゃになってしまったカステラ。キレイに切る方法を家族に教えてもらいました。(1)月別アーカイブ日刊コタノト。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。