台湾には日本で食べることのできない、美味しい料理がたくさんあります。個人の好みにもよりますが、大抵のものは日本人の口に合うかと思いますね。長く住んでいてもなかなか日本人に馴染めない料理もあります。臭豆腐もその一つでしょう。街中や夜市で異臭を放つ言わずと知れた台湾ソウルフード。こないだ日本でも異臭騒ぎになったそうですね(^_^;)初めて食べるとき一番大事なのは、台湾の人・もしくは詳しい日本人に美味しい店を紹介してもらって食べること。私は、初めての台湾旅行で果敢に一人で挑戦しましたが、臭すぎてこんなの絶対無理!!って思いましたね。その次の機会に台湾の友人と食べる機会があり、おススメの店でおそるおそる食べてみると、これが大変美味しく好物になりました。台湾の人と会話する時、確実といっていいほど台湾の臭豆腐・日本の納豆議論があります。そのとき、臭豆腐を食べれるというと、おおおぉー(拍手)っと、英雄扱いされます(笑)実は、台湾の人でも臭豆腐が好きでない人も意外といるようです。私の好みですが、臭豆腐はこんがり揚がっているさくさくのものが美味です。そこに甘みと酸味の効いたキャベツの漬物、店オリジナルのタレとすりおろしたニンニク・少し辣椒をかけて、ぱくり。台湾ビールにも良く合いますよ。夜市のあの臭いが嫌いな方は、まず食べてみて臭い慣れしましょう。一度美味しい臭豆腐を食べると、今まで感じてたあの異臭が、ヨダレを誘発する香りへと昇華しますので(たぶん)。ちなみに、臭豆腐は他にも焼き臭豆腐や臭臭鍋と呼ばれる臭豆腐入り鍋があります。揚げ臭豆腐をクリアしたら、これらも挑戦してみてもいいかも。鍋はいまだに臭すぎてあんましです。揚げが一番臭くないのでおすすめですね。(華語/その一)言語交換で台湾の友人が教えてくれた、若者を中心に使われている中国語を少し紹介します。你好、管理人の南です。3度目の、台南の夏を過ごしています。今年は今...記事を読むバイクに乗せてもらうなら日本ではバイクに乗る習慣があまりありませんね。ここ台湾ではバイクはもはや靴。そこのコンビニへ♫のレベルでもバイクに乗...記事を読む台湾ひとり旅で一杯やる楽しみ今回はお酒好きでひとり旅が好きな人に捧げる記事です。一般向けではないような気がしますが、必要な方もいると思いますので書きます(...記事を読む台灣ならではの便利グッズ日本の便利グッズはとても優秀ですね。100円ショップで手軽に手に入るものの中でもとても便利で長く使えるものが増えてきています。...記事を読むマンゴーかき氷のあれこれ(台南市内おすすめ4選)そろそろ台湾はフルーツてんこ盛り!の季節です。夏の台湾はとてつもなく暑くて外で歩き回るのは辛いですが、台湾はやっぱり夏がいいですよね...記事を読む豆乳のさまざま台湾の朝ごはんといえば、豆乳がつきものですよね。この豆乳、各朝店によって豆乳の味に違いがあります。...記事を読む台湾マンゴーのあれこれ台湾の旅行の目的で、美味しいフルーツをたくさん食べたい!という方は多いはず。マンゴーを目的に台湾へ来る方も少なくないようです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。