毎日のお助けレシピ/残り物活用レシピ余ったお餅で作りたい!ヨーグルト汁粉お餅をヨーグルト仕立てのお汁粉にしました。風変わりで洒落ていて、甘酸っぱくて爽やかな味わいなので、おもてなし料理の〆や、おせちの後の口直しのデザートに向いています。残った餅で!5分で!和洋折衷デザートを作る雪のように真っ白でほんのり甘いヨーグルトスープの中に、お餅や小豆、ドライフルーツなどが隠れています。甘酸っぱい和洋折衷のお汁粉は、おもてなしのデザートに最適です。(10コほど使用)黒小豆で作った粒餡を使いました。小豆の甘納豆でもいいです。ヨーグルト汁粉の作り方・手順ヨーグルト汁粉を作る1:材料を用意するプレーンヨーグルト、餅、牛乳、小豆あん、練乳、ドライフルーツ、ナタデココを用意する。餅は6~8等分に切り、ドライフルーツ(あんず)は小さく切る。2:ヨーグルトに練乳を混ぜるヨーグルトに練乳を加えてよく混ぜる。味見しながら練乳を加えていき、ほんのり甘い味に調整する3:牛乳を加える牛乳を加えて混ぜる。これでヨーグルトスープ(ヨーグルト汁)完成。冷蔵庫に入れて冷やしておく。4:耐熱容器に餅を入れ、ひたひたの水を入れてチン耐熱容器に切った餅を入れ、ひたひたの水を注ぎ入れ、600Wの電子レンジで1分加熱して、そのまま人肌程度まで冷ます。湯を捨てると堅くなるので、湯に浸かった状態のまま室内で冷ます5:器に餅、小豆、ドライフルーツ、ナタデココを入れる器に餅、小豆あん、ドライフルーツ、ナタデココを入れる。6:ヨーグルトソースを注いで出来あがり上からヨーグルトソースを注げば完成。スプーンを添えて供する。最初は混ぜないですくって食べてみて、後半になったら混ぜて、味の違いを楽しむのがお勧め。ガイドのワンポイントアドバイス少し温かい餅と、冷たいヨーグルトスープが合わさって、優しい温度のデザートになります。餅の代わりに白玉や豆腐餅を冷やして入れたら、冷え冷えのヨーグル汁粉ができます。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。二人暮らし向けの冷蔵庫を探そうとすると、様々なメーカーからおしゃれで人気な冷蔵庫が発売されていて、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。冷蔵庫を選ぶポイントは容量、サイズのほか、扉の種類や機能までさまざまです。今回は選び方の目安と、二人暮らしはもちろん、一人暮らしにもおすすめの人気冷蔵庫をランキング形式でご紹介します。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。