息子は生魚あまり喰わない。それなので家族で魚を食いに行く事は無い。魚三酒場の様な新鮮で種類の多い店に行きたいな〜。かみさんに聞くと兎に角肉料理とかで高い店に行きたいんだと。ウルフギャングステーキハウスか?ローリーズプライムか?どちらも六本木と恵比寿で近い。聞いたら品川のシンガポールシーフードリパブリックに行きたいと。あ〜!俺もパクテー喰いたい!最初からそこ行きたかったんじゃん。同じ店は二度行かない主義。テレビでやっていたが、芝浦に有名なシンガポールのチキンライス屋が出来てたな。家からも近いし今日はそこだ!名前も知らんが取りあえず行ってみよう。明日からゴールデンウィーク。田町駅から札の辻方面は人の流れが全く逆。もの凄い人数が帰路につく中、全く逆方向に向かう。ウィーナムキーハイナンチキンライス。予約無しを伝えると、もう直ぐ空くと言う事でウエイティング。家族でシンガポールに行った時に、嫌がるかみさんを無理やりローカルフードの店に連れて行った。そこが美味かったらしく、そこからシンガポールリパブリックで更にハマっていた。俺もこの中華ともタイとも言えない言えない味付けは好物だ。中華の次に好きな他国の料理かもしれん。メニューを見るが毎回いまいちピンと来ない。写真が有っても全く味の想像が付かない。美味そうなオニオンオムレツとサルバンカンコンを。かみさんは酒を飲まないので食に徹する。豚のスペアリブの塩卵クリーム炒めと、もう1つはこれ。有頭海老の黄金炒めだ。前回のシンガポール料理屋からハマっている。この周囲に有る大鋸屑みたいのが美味いのだ。ココナッツの粉を揚げたのと何か入っている。ここに来たら喰わなきゃいけないのはチキン。いつもはスチームチキンを頂くが、今日はハーフ&ハーフで。半分ローストチキンにしてみた。!頼んだ所でビールを!勿論タイガービールだ。玉子焼きと空芯菜で喰ってみて分かった。気候が違うのでキリンの方が良いや。沖縄で飲むオリオンビールが美味いのと同じ現象だ。玉子焼きこそシンプルだが、空芯菜からして中華とはどことなく違う。豚のスペアリブの塩卵クリーム炒め。塩卵クリームと言う名前で飯が喰える。喰ってみたらまぁ〜濃厚な黄身の味。そのしっとりとした唐揚げの中にチキンが。これ美味い!米でも酒でも何でも合う。有頭海老の黄金炒めも前回の物より美味い。この不思議な粉が美味いんだよな〜。ジャスミンライスは別盛り。ここまで来てこの量喰えるか?でも喰ったら分かった。スチームは相変わらず柔らかくて美味い。今回初めてのローストも皮がパリパリで良いじゃないか。米は完食したが多過ぎたな〜。