三重県|CSFに関する食の安全・安心についてこのページではjavascriptを使用しています。JavaScriptが無効なため一部の機能が動作しません。動作させるためにはJavaScriptを有効にしてください。ブラウザの機能をご利用ください。plusline印刷するCSFに関する食の安全・安心について豚肉・いのしし肉の喫食についてCSFは、豚、いのししの病気であり、人に感染することはありません。CSFに感染した豚の肉が市場に流通することはありません。豚は、と畜場法に基づき、全頭、と畜検査員(獣医師)が異常や疾病がないか検査し、合格したものだけが市場に流通することになっています。食品安全委員会(※)によると、仮にCSFにかかった豚やいのししの肉等を食べても人体に影響はないとされており、正確な情報に基づいて冷静に対応していただくようお願いいたします。豚やいのししの肉や内臓にはサルモネラやカンピロバクターなどの食中毒を起こす細菌が付着していることがありますので、中心部までよく加熱してお召し上がりください。食品安全委員会は、国民の健康の保護が最も重要であるという基本的認識の下、規制や指導等のリスク管理を行う関係行政機関から独立して、科学的知見に基づき客観的かつ中立公正にリスク評価を行う機関です。)CSFワクチン及びワクチン接種豚肉の安全性についてCSFワクチンは、人や豚に対する安全性が確認された動物用医薬品で、国で承認されたものです。接種や出荷確認も適正に行われているので、ワクチン接種した豚の肉も安全に食べられます。法人番号5000020240001各ページの記載記事、写真の無断転載を禁じます。