LISTshoku-labo.net2014/01/16新・コーヒーブームコーヒーが目に見えて進化していますね。近頃、急速に街に増えているのが、豆やいれ方にどこまでもこだわったプレミアムなコーヒーが飲めるお店。その影響もあって、最近はファストフード店やコンビニでも、いれたてのコーヒーが飲めるようになってきました。コーヒー好きの私としては、うれしい限り。豆がどうこういう前に、時間がたって、煮詰まったコーヒーだけは、飲む気になれないんですよね~(ひそかに“死んじゃったコーヒー”って呼んでます、私)。毎朝、仕事始めの1杯は、もちろんコーヒー!家ではもっぱらドリップでいれています。お湯をのの字に注ぐときの、あの香り立つ一瞬から好きで、ずっとこればかり。V60」に変えてからは、さらにおいしく入るようになった気がしています。そんなドリップひとすじの私ですが、最近オスロやNYでも流行り始めているという「エアロプレス」も、かなり気になっています。フレンチプレスの進化系のようですが、いったいどんな味に入るのか、興味しんしん。