Jeannotブルゴーニュのグランクリュ伝統と革新の融合グランクリュの卓越性ジャノのぶどう園は様々な赤ワインと白ワインを生産しております。マランジュからサントネイ、ムルソー、ボーヌまでワインで有名なブルゴーニュ地方の高潔さと気品を20銘柄のワインを通してお伝えします。当ぶどう園では、よく熟した素晴らしいぶどうを育てるため摘果を行い、全て手摘みで収穫しています。格別な色とフルーツの芳香を抽出するため、赤ワインの醸造は8~10日間、冷たいステンレス製の桶で行いスキンコンタクトさせます。白ワインはフローラルな芳香を出すために8°C~10°Cで醸造します。学校を卒業した青年、カンタンは2014年にぶどうやワインに関する知識を身につけた後、ぶどう園を受け継ぎました。1995年の創業以来ぶどう園は拡大し続け、ワインの生産数も増加しています。Jouxお酒はなによりも適量です。