́∀`*)ストックした昆布だしを使ってしまわねば!!というわけで、どの料理にも昆布だしを使っています。コショウだいたいいつもな感じですね~ハンバーグ本にも出ているものです。今回はこのタレに昆布だしを使いました(^-^)昆布だし+酒+みりん+しょう油+水溶き片栗粉です。そりゃもちろん無条件でうんまい(^O^)こちらもいつもの「昆布だしで炊く豆ごはん」この間の料理教室でも作ったものです。昆布だしを使うことで、しょうゆとさつまいもがちぐはぐにならないおいしい煮ものができあがります。電子レンジ600Wで2分半ほど加熱する。※乱切りにすると煮崩れする場合があるので、輪切りのほうが無難です。幅は1.5cmくらいがいいかと。2.鍋にサラダ油(分量外:適量)をひき、水気を落とした1を中火で焼く。(あまり触りすぎないように、時々返しながら焼きます)3.さつまいもに軽く焼き色が付き、全体に油がまわったら、Aを入れていったん煮立て、弱めの中火でグツグツしばらく煮る。4.写真のような感じでツヤが出できたら火を止め、そのまま冷ます。※冷ましている間に煮汁をさつまいもが吸いこみます。5.食べる直前に軽く再加熱し器に盛る。※冷めたままでもとてもおいしいです。夏場は冷蔵庫で冷やして冷たいものを食べても。́▽`*)これで無事昆布だしストック使い切りました(^-^)ごちそうさま~☆**********週末、いろんなことがあって、JUNA夫さんと学生時代の思い出の場所にでかけてきました。びっくりするぐらいの青空で、その青色の中でまだ桜がいっぱい咲き乱れていました。自分たちはもちろん、周りにもいろんなことが起きる年齢に差し掛かってきたのだと思います。私は、もっともっと強くならねばなりません。喜んで手をつなげる夫婦になりたいものです。妻、がんばろw********※スマホのアプリ等、初期設定の場合、ブログを更新すると通知音が鳴ってしまいます。内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。全国書店での取り扱いもございます。内容など詳しくは以下の記事へ。ハンバーグのことをもろもろ語っています。字メインで365ページの分厚さ。イカロス出版Amazon、楽天で電子書籍の扱いもございます。※どちらも無料のアプリをダウンロードするとすぐにお読みいただけます。分厚いのはちょっと・・・・という方は、こちらをご利用くださいませ。>JUNA(神田智美)静岡県在住。夫と娘との3人暮らし。「日常を大切に生きる」というモットーのもと、日々の家庭料理の紹介を中心に、家族のエピソードや趣味の話も交えながらブログ更新中。ヤマサ醤油さんのWEBサイトにて毎月連載更新中♪メッセージお仕事依頼、料理に関するお問い合わせは、以下ボックスよりお願いいたします。「レシピブログ大人気の魚焼きグリル万能レシピ」発売しました。