有精卵や放し飼い卵をはじめ、健康で安心な卵をお届します。温泉卵ちょっとスタミナ切れになりそうなこのごろ。ここへきて、うちのお客さんがヤケに温たまを購入していくんです。インターネットだけじゃなくて、売店も。朝食にも、手間もかからんからねぇ〜。冷蔵庫から出したたまごを40度のお湯に5分つける。たまごを金ザルにうつし沸騰したお湯に入れ5分間強火でゆでる。氷水か、流水にさらし冷やす。殻をむいてお好みの味付けで食べる。̄)実際に作るとなると、お湯を沸かしたり、たれを用意したり大変。あと、こんなお声もチラホラ。「たまごが生臭いのって気になりませんか?」ってあまりにもメルマガで書かれるので、なんだか読んでいるうちに、気になってしまって。温泉たまごは、半熟のとろとろ・・・味が無いのと、のどごし後の生臭さがなんだか気になりだしてしまって。「半信半疑」で初めて食べてみたんです。驚きましたよ〜〜〜全然生臭さもなくて、口の中にモヤ〜っと今まで残った後味も無い。あの「たれ」がいいんですよね♪ついはまって、到着してすぐに2つも食べてしまいました。温たまで、自分がはまるとは!今は納豆と一緒に朝の朝食の定番です。彩たまごは卵かけご飯にすると違いは歴然としています。温泉たまごも何度注文したことか!お使いにも「味が濃くておいしいね〜」ってとても喜ばれます。何時も買っています!何より美味しいんです!丁度良いサイズの温たまです。殻が固くって割るのにちょっと力がいりますが、その硬さが安心・美味しさに繋がっている感じです。最近のたまごは?匂いが気になる?あの独特な生臭さがありません!そのヒ・ミ・ツ・は?手作りの餌を作ることで良質な魚粉を使っているから!さらに市販の餌の2倍から3倍。魚粉にあり、また良質なものを使わないと生臭くなってしまったりする。生たまごと同じたっぷり2週間だから安心!しかも、半熟だから食べやすいのでついつい減るのが早かった!なんて驚きの声も。出来たてをお届け!産み立てのたまごを一番、美味しいところのサイズを選んで温たまに!このサイズが大事なんですよね!一番いいとこどりのたまごを贅沢に使って、新鮮なうちに温泉たまごに!さらにお届けは「出来たてホカホカ」を箱詰めして大切にお届け!だから、クール便がもったいないくらい。通常便でお届けをさせていただいているんですねどこもこれは絶対に出来ない。環境抜群の信州伊那谷で育てたにわとりのたまご信州の緑イッパイの環境で育てたにわとりのたまご。鶏フルの抗体検査もなんなくパス!自分たちのたまごを自信をもってお届けしたい。定期的に検査も行い鶏フルの心配も無用!さらに!餌も手作りで自分たちでひとつひとつ吟味して作っているから?他の養鶏場は絶対にマネが出来ない、45年以来ずっと昔からの手作りたまご!コストダウンをはかるよりも、もっと続けていかなければならないことがある。それが僕らのたまごの守り続けてきたこと、そしてこれからも守っていく大切なこと。