2020-02-21コーヒーは赤道から緯度約±25°付近の温暖な地域で栽培できる植物だ。日本でも一応沖縄で栽培できないことはないが、基本的に日本人にとっては馴染みが浅い。この記事ではそんな世界のコーヒー栽培地域について簡単にではあるが紹介していく。色々なコーヒー栽培地域を見ていくと、ちょっとした世界旅行気分を味わうこともできるのでおすすめ。今回はブレンドコーヒーでよく使用される「グアテマラ」を紹介。共和国成立1859年:初めてヨーロッパへコーヒー豆輸出1860年:本格的なコーヒー栽培開始1960年:内戦発生1969年:グアテマラ全国コーヒー協会発足1996年:内戦終結グアテマラはマヤ文明が栄えた地域。マヤ文明の遺跡は現在観光名所になっている。それが15世紀にスペインに征服され、約300年に渡り植民地支配を受けた。コーヒーの苗木もその時代に持ち込まれたもので、1860年頃からコーヒー栽培が本格的に。現代でもそのときから続く農園が残っている。コーヒー以外にもバナナや砂糖が主要な産品。グアテマラとコーヒーグアテマラは多くの火山に囲まれた山岳地帯。寒暖差や豊富な雨量、火山性の土壌により非常にコーヒー栽培に適した地域。コーヒーの特徴グアテマラのコーヒーのは鮮やかな酸味と豊かな香りが特徴。酸味はフルーツを思わせ、香りは花を思わせる。テロワールによっては「柔らかな甘味」、「しっかりとしたボディ」、「チョコレートのような香り」も楽しめる。ブレンドコーヒーのベースにもよく用いられる。主な栽培地域アンティグアフライハーネスアティトランウエウエテナンゴコバンアカテナンゴなどの地域が有名。ちなみに、アンティグア地域にあるフエゴ山は2018年に噴火し、現在も頻繁に小さな噴火を繰り返している。アティトランやアンティグアのコーヒーはスターバックスからも発売されている。風景ヨーロッパ風の建築物が残っている。RNW.orgグアテマラシティの様子。jipe7これもアンティグアの写真。インドネシア編コーヒーは赤道から緯度約±25°付近の温暖な地域で栽培できる植物。日本でも一応沖縄で栽培できないことはないが、基本的に日本人にとっては馴染みが浅い。トラジャコーヒーの生産地「スラウェシ島」コーヒーは農作物であり、赤道周辺にある国々で生産されている。そんな世界の生産地の風景を少し覗いてみよう。