ダイエットTweetPocket便秘解消にもダイエットにも役立つカリフラワーカリフラワーは低糖質低カロリーな野菜で、パスタやお肉、ご飯の置き換えダイエット食材として人気があります。ビタミンB群が豊富で、新陳代謝を高める働きが期待される。ビタミンB群は糖質や脂肪の代謝を高める作用があることで、ダイエットを目指す方の力強い味方。便秘解消効果も大いに期待できます。(カリフラワーには食物繊維が豊富に含まれています。その量は約2.9gと言われ、白菜やレタスの倍以上と言われているんですよ)また、生・茹でる・焼く・炒める・蒸すなど調理法によって食感がの変化を楽しめるのも特徴(生でも食べられるんです)。いろいろなアレンジが可能ということは、飽きないことにつながる訳でそのことも人気の理由の一つとなっています。ダイエットを成功させるには腸内環境が悪い状態では上手くいきません。腸内に悪玉菌が優位の状態になると、血液の循環も悪くなり老廃物が体外に排出されにくくなります。これを防ぐには、腸内が善玉菌が優位の状態になる必要があります。その為にも食物繊維は必要な栄養素となる訳ですね。美白、美肌、アンチエイジングにも効果あり!カリフラワーのビタミンC含有量はレモンにも負けないほど豊富。(ブロッコリーの方がビタミンCが多く含まれていますが、カリフラワーのビタミンCは食物繊維に守られていて調理の際にも壊れないのです)ビタミンCにはコラーゲンの生成を活発にして、メラニン色素の生成を阻害する働きがあるので美肌効果が期待できます。紫外線から肌を守るなど美白と抗酸化作用でアンチエイジングの効能が期待できる。カリウムも豊富で高血圧やむくみ対策に効果的。運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。カリフラワーライスのチャーハンカリフラワーは冬が旬ですが運良く入手できました。今人気のカリフラワーライスのチャーハン作りです。フードプロセッサーなどで米粒状に砕きます。市販のチャーハンの素で味付けしました。作ったので勝手が解らず炒めすぎたので軟らかい仕上がりになってしまいました。それでもベーコン入りでチャーハンの素使用ですから美味しく食べられましたよ。本当にさっと炒めてコリコリ感を残した方が良いかと。(生ぐらいでもOKですね)今度はそのようにやってみようと思います。便秘解消効果が期待できる不溶性食物繊維もたっぷりと含まれています。これは、便のカサ増しをし、腸のぜん動運動を促すのです。不溶性食物繊維の過剰摂取は便秘を悪化させることも。水溶性食物繊維も一緒に摂ることがオススメです。風邪の予防などの効能・効果を持つ優秀食材ですが、ちょっとだけ注意が必要。冷え性で悩んでいる人などは、ブロッコリーを食べる際には加熱調理をしてから食べると良いですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。検索:人気ブログランキングポチッとお願いしますね^^便秘改善ランキング健康ダイエットランキングにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村プロフィールMasa趣味は社交ダンスと男の手料理。太目なのでダイエットに奮闘中。多くの女性が便秘に悩んでいますが、男性にも多いんです。ダイエット=便秘解消とも思います。慢性的になった便秘は、努力の甲斐あって、ここのところ好調です。皆さんのお役に立つ記事を投稿してまいります。CodeVibrant.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。