THOUGHT先祖代々、私たち桜井ファミリーは、この東村山市で農家として野菜を育ててきました。興味とヤリガイを持ち、栽培方法をガラッと転向しました。今現在に至るまでこだわり続け、化学肥料と化学農薬は一切使わずに野菜本来の味を追求しています。今では、そのやり方と作物を認めてくれて、父の育てた野菜を足を運んで買い求めてくれるお客様も増えてきました。)よりも大幅にコストが掛かります。手間暇も倍以上掛かりますし、病気や害虫の対処も頭を悩ませる一因です。除草剤も撒けない分、草むしりなど、他の仕事も増えてきます。当初は、やはり、周りの同業者の人達からは偏見のまなざしで見られたことでしょう。東京農業は周囲住民からの苦情や高い税金のことなどから、畑はどんどん宅地化され、減りつつあります。農家も少なくなり、東京での農業は難しくなってくるかも知れません。私たちは自分で栽培した美味しい野菜が食べたいし、農業自体が大好きなんです。私たち桜井ファミリーはこれからも、その厳しい東京での農業だからこそヤリガイを持ち、小さなお子さんからご年配の方まで美味しいと実感できるような安全・安心で栄養価の高い新鮮野菜を育てて行きます。