レシピ3】純玄米黒酢は食事と一緒に飲むと効果的♪なら、お料理に取り入れたらさらに効果UP!!純玄米黒酢を使ったお料理レシピをご紹介します。おいしく純玄米黒酢をいただきましょう。さじ2作り方(1)鶏肉は一口大の薄切りにし、<A>と混ぜて10分ほど置き<B>を混ぜ込み、油で揚げる。(2)もやしは根をつむ。(3)サラダ油でもやしを炒め、火が通ったら<C>で一煮立ちさせ、とろみをつける。(4)鶏肉を盛り付け(3)のもやしを上からかける。さじ1作り方(1)卵をほぐし、<A>を加えて混ぜる。(2)流し箱にラップを敷き(1)を流し込む。(3)表面の泡を消し、弱めの中火で30分位蒸す。(フタにすき間を開けると良い)(4)冷めたら1~2cmの厚さに切り<B>をつけて食べる。さじ3<お好みの具材(例)>えび・いか・きびなご・きゅうり・かにかま・etc...作り方(1)<A>でご飯を炊き<B>で酢めしを作る。(2)<C>で薄焼卵焼き、2cm×8cm位の短冊に切る。(3)それぞれの具材を薄焼卵と同じくらいの大きさにそろえる。(えびはのし串をして茹で、厚みを半分にする・きびなごは手開き等)(4)(3)の具材をサッと<D>の甘酢につける。(5)ラップを広げ材料をすき間なく斜めに並べる。(6)(5)の上に酢めしを棒状にのせ、ラップをしっかり巻く。(7)食べやすい大きさに切る。黒酢のおいしい飲み方をご紹介します。おいしくてカラダにも嬉しいメニューです。黒酢のお料理レシピ毎日とりたい黒酢ですから、お料理にも上手に使っておいしくいただきましょう。薩摩焼とかめ壷の歴史くろず屋の黒酢はかめ壷仕込で醸造されています。歴史あるかめ壷について、西郷隆盛翁の子孫、西郷隆文氏が紐解きます。福山の黒酢の醸造法は、「かめ壷仕込み」と言われる伝統的な製法です。原口泉教授が新たに提唱する、福山黒酢の歴史についてご紹介します。黒酢と芋焼酎に見られる福山の歴史について、石原田秀一氏にお聞きしました。