2019.10.07エアロプレス世界で優勝したチャンピオンのレシピで淹れてみたツイートシェアはてブ送るPocket2014年度のエアロプレス世界大会(WAC)で日本人初のチャンピオンに輝いた佐々木修一バリスタのレシピで淹れてみました。フレンチプレスっぽい味になって「エアロプレスでこんな味も出せるんだ!」っていう新発見もあり、エアロプレスのおもしろさを感じざる得ません。Coffee参照)フレンチプレスよりも少し細かめということは、中挽きでいいのかな。エアロプレスをセットし、豆を入れます。78度のお湯40mlを淹れ25秒蒸らして、軽く5回ほどかき混ぜる。210mlのお湯を注ぎ、1回かき混ぜる。75秒間かけてゆっくりプレス。エアロプレス内に45ml残して完了。「フレンチプレスっぽい!」コーヒーオイルが出てますね。エアロプレスでこの味わいは初めてです。エアロプレスは細挽きで短時間で濃く抽出してお湯で薄めるのが基本なのかなと思っていましたが、その逆の入れ方ですもんね。おもしろい味わいです。香りがちょっと弱いかなあ。今回使用した豆は、エルサルバドルCOEパカマラの中煎りです。酸味系のコーヒーだったので、深煎りの豆だと、どんな味になるのか気になりますね。試してみたいと思います。(エアロビー)Amazon楽天市場Yahooショッピング7netということで、今日も寄っていただきありがとうございます。エアロプレスなかなかおもしろい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新コーヒー体験!エアロプレスおすすめ理由【特徴・使い方・レシピ集】カテゴリーコーヒーをはじめるまとめコーヒーの淹れ方について、ざっくりわかりやすい人気のまとめ記事コーヒー器具コーヒーミルコーヒー通販コーヒー豆コーヒーをいれようコーヒードリップシンプルなコーヒーの淹れ方コーヒー旅コーヒーライフアイスコーヒーコーヒースイーツ部ブレンド研究アレンジコーヒーコーヒーカクテルコーヒー本DIY買ってよかった物コーヒー器具以外の買ってよかった物。数年にわたって調べたりします。買う基準は「気に入って5年使えるか」です。〉30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。記事への参照リンクはご自由に。パクリ系勝手にまとめサイトはダメよ。各社で違うから比較してみたマジか!コーヒーのステンレス金属フィルター裏切りの真実!「4:6メソッド」コーヒードリップ世界一の粕谷哲さんの淹れ方コーヒードリップお湯の温度は何度がおいしい?プロのおすすめ10選コーヒーをはじめるコーヒーに興味があるけど、何から始めたらいいのかわからない人用のカテゴリーです。コーヒー器具コーヒーをいれる道具、コーヒー器具を紹介します。コーヒーは道具がないと飲めないし、道具によって味が変わるので、同じコーヒーでもいろんな楽しみ方ができるよ。コーヒーミル種類が多くてどれを買ったらいいかわからない。実際に4つ買ってみてわかったコーヒーミルを買うときのポイントを解説します。