子どもOKしっかりめの味付けでご飯もすすむ、ねぎ塩焼き鳥のレシピ。ポリ袋を活用した簡単おかずです。下準備だけなら5分くらいしかかかりません。あとは食べたいとき焼くだけ。漬けたまま冷凍保存もできます。表示の日持ちは、漬け込んだ状態での保存日数です。鶏もも肉約400g長ねぎ1本にんにく1かけ(お好みで)◎酒大2◎レモン汁大1/2◎中華スープの素(メモ1)小1.5◎醤油小1ざっくり作り方1鶏肉は余分な脂を取り除き、フォークなどで数カ所穴をあけ、ひとくち大に切ります。長ねぎは根本を切り落とし、にんにくは皮をむき、それぞれみじん切りにします。2ポリ袋に長ねぎ、にんにく、◎を入れ、よくもみ込みます。鶏肉を入れ、さらにもみ込み、漬け込みます。作り置きの場合、この状態で冷蔵(冷凍)保存します(メモ2)。3材料をポリ袋から取り出します。フライパンに少量の油を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で両面とも焼き色がつくまで焼いて、完成(メモ3)。お料理メモメモ1:中華スープの素について中華スープの素は商品によって塩気が異なるので、お使いのものに合わせて分量は調整してください。メモ2:漬けるときのポイント中華スープの素は溶けづらいので、味にムラが出ないよう、よくもみ込んで溶かします。まんべんなく味がいきわたるよう、平たくして漬け込みます。ポリ袋から漬け汁がもれる可能性もあるので、バットや保存容器に入れて保存することをオススメします。メモ3:食べごろについて漬けたその日に焼く場合でも、20分以上は漬け込んだほうがよいです。冷蔵保存4日と書いていますが、漬けて2、3日めが味の漬かり具合もちょうどよく、一番おいしい食べごろです。小分けにして冷凍保存用のポリ袋に入れ、平たくして空気を抜いて凍らせます。焼くときは、冷蔵庫に移して半日から1日かけて解凍するとよいです。凍ったまま焼いてもよいですが、肉質が少し固めに仕上がります。望(nozomi)つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。作り置き生活をはじめよう晩ご飯もお弁当も週末の作り置きおかずで過ごす!節約したい方、平日は料理をしたくない方におすすめする週末の作り置き。1週間の献立や買い物リストにも役立つ作り置きレポートや、毎月の人気レシピも掲載中。新規ユーザー登録こちらもオススメレンジで時短。レンチン蒸し鶏の甘味噌ネギダレ調理15分日持ち5日フライパンレンジ定番おかず。手羽元とたまごの煮込み調理40分日持ち5日お鍋ヤンニョムチキン(韓国風ピリ辛から揚げ)調理20分日持ち5日フライパンスタミナおかず。