昔ながらの製法でゆっくり、少しずつ炊いています。ミニ竹籠ギフト・お詰合わせつくしんのこだわりあさりのつくだ煮ができるまでお店のご案内はじめてのお客様へお店のご案内はじめてのお客様へ昔ながらの製法でゆっくり、少しずつ炊いています。レンガ製のかまどを使う事で、輻射熱の効果で安定してゆっくりと火が入ります。そのため柔らかくしっとりと煮上がります。煮上げ後は木製の飯台を使い熱を冷まし余計な水分が付かない様にしています。浅炊きで少し甘めの味付けです。タレが煮詰まる前に程よいタイミングで仕上げていますので真っ黒な塩辛い佃煮ではなく食感も柔らかく、原料の風味も残っています。つくしんは高級旅館やデパートの佃煮店の製造を承ってきたので、味のバランスは時代に合わせ浅炊き、少し甘めの味付けになっています。コンピューターグラフィックには無い優しい手仕事のデザインは画一的な物の溢れる今現在において、新鮮に映ると思います。詰め合わせ、自宅用の選び方1.皮包み仕切りが無く、簡素な包みなので中身がしっかり入ります。かしこまらない包みなので、ちょっとしたお土産に。金額も1000円の物からお作りできます。お好きな物でご予算に合わせて詰め合わせる事も出来ます。備考欄にご記入もしくはお電話でお申し付け下さい。2.折詰め少量ながら8種類入りますので少しずつ召し上がって頂けます。木箱に入りますのでお中元、お歳暮、ご挨拶など丁寧なご進物にお使い下さい。各品に小田中氏デザインの図柄がつきますので開封時の楽しさは一番です。4.ご自宅用はかり売りの100gで、一人前約3,4食分はあります。した味なので少量でもご飯がすすみます。つくだ煮は味の劣化が遅いものの少しずつ、食べきれる量の100gごとの注文がお薦めです。備考欄でご指示下さい。記入を忘れてしまいましたらなるべく早くお電話頂けますよう宜しくお願いします。※上記以外はパソコンの明朝体での出力となります。※民芸文字は題字に限ります。お客様の名入れに関しては全て明朝体での印刷です。(web注文のみ)店頭、電話、FAX注文の場合は地域毎のクロネコヤマト送料を頂きます。代わりに単品は50円引き、詰め合わせは100円引きでお手配しています。(WEB上での決済は除く)お支払い方法WEBショップではクレジットカード、もしくは銀行振込。電話、FAX注文では銀行振込のみ。振込は入金の確認が出来てからの発送となります。お急ぎの方はお電話にてご注文下さい。配送に関して配送はクロネコヤマトでのお届けとなります。商品到着の日時、時間帯指定も承っています。夏期(6月〜9月上旬)はクール便での配送です。※クール便代金はサービスです。食品ですので宅配BOXへの配達はご遠慮頂いております。沖縄は3日後の到着となります。お急ぎの場合は電話もしくはFAXでご注文下さい。FAXでの配送ご注文も承っております。下のご注文用紙をダウンロード後、印刷をお願い致します。03-3531-7578店舗にてFAXをお受け取りした後、お電話で内容のご確認をさせて頂きます。日本国内への配送に適用されます。