これでもかってくらい透き通ってる。泡は目が細やかで繊細。音を立てるあたりスパークリングワインのよう。優しい泡はそこまで持続無く。1~2分くらいでほとんど無くなる。そんでもって香りを確認していく。日本酒のまろやかな酸味が若干するかな?って程度。麦芽やホップの香りは一切上がってこず。第3のビールだから仕方なしか。今回のビールは山田錦が原材料だからな。ビールと日本酒のセッション。どのような演出を見せてくれるのか。まろやかな口当たりから、麦芽とリキュールのような味わいがフッと広がるファーストコンタクト。その後すぐに訪れたのが日本酒独特のフルーティな香り。柔らかく、まろやかで、心地よい香りがフッと抜けていくのよ。コクもあって芳醇な香りも感じられるし、第3のビールとは思えないほど奥深さのある作りになってる。和食に合いそうな作りだな。ビールのなかでも大人向けって感じの味わい。独特だけど食事の邪魔はしない素晴らしい設計。こりゃ是非とも飲んでみてほしい。beer乾杯!シェアTOPへ。