札幌中央卸売市場から札幌中央卸売市場から北海道の旬な魚やフルーツや周りの風景などを朝一に1更新。日本海側の鰊は一応北海道の春告魚です。言っても1月中はまだ調査段階のはず。本格的な漁は2月に入ってから、まさしく立春のあたりが最盛期になる魚です。魚体の割に食べる所が少ないし、身は柔らかくて食べづらいのが玉にキズ。それでも塩焼きなんてお酒の肴としては絶品だと思います。CM(2)初セリ明けましておめでとうございます。市場は毎年5日からはじまります。札幌市長の挨拶の壇を作っている最中だったので、その後ろの大漁旗でも写してみました。比較的穏やかな正月だったようで、初セリにしては水産物がある方に感じます。それではまた1年、頑張っていきます。Top↑googleFacebookプロフィールぴろしです。FC2ブログのテンプレート。