Lifestyle】今日は南京豆の収穫です。南京豆というのは、米が作れない土地で作る。土地が痩せていても採れる。静岡では、遠州の砂地の土地とか、富士山麓の水田が作れない土地で作ってます。映像で見ても、乾いた土地のようです。収穫終えたら、そのままそこで食事。土を掘って簡単な炉を組んで、ご飯を炊いて魚を焼く。カンボジアは意外に人口密度が高いんだが、なんだかんだ、土地の生産性が高いんですね。返信タイに来て、生南京豆をよく食うようになった。日本では柿の種と一緒にビニール袋に入った乾燥させた奴ばかり食べていたが、生のほうが格段においしい。塩分を気にする必要がなく、毎日バクバク食べている。南京豆中毒と言っても過言ではない。「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。塩だけで漬けた梅干しです。