泡瀬のパヤオで、魚汁定食をいただきました。泡瀬のパヤオで、魚汁定食をいただきました。泡瀬のパヤオで、魚汁定食をいただきました。泡瀬のパヤオでは、近海の魚や、深海の魚、余所から買ってきた魚が、売られて捌かれています。シーラも並んでいました。第149回沖縄訪問(3)泡瀬のパヤオに来ています。泡瀬のパヤオに行って、昼食をとろうという提案が、片山正喜さんからありました。「大漁だ-!!」と大きな文字が目立つ、泡瀬パヤオ直売店パヤオ祭りと書かれた看板がありました。泡瀬のパヤオは、元々は漁師さん達が、沖で獲った魚を、すぐに消費者に直販する販売方法から、始まっています。今では、漁業組合の皆さんが捕獲した魚だけでなく、遠隔地から仕入れた魚も売っています。泡瀬のパヤオでは、店頭に並んでいる魚を、すぐに捌いて、刺身とか、切り身にしてくれます。沖縄のあさりが、海水に浸けられて、売られていました。内地の魚と比べて、沖縄の魚は、カラフルです。漁業組合が、獲った魚を、消費者に直接売っているからといって、全て安い訳ではありません。他から仕入れてきている魚もあるので、結構な値段をつけています。最近の漁業技術の向上で、深海魚が積極的に捕獲されています。水深の深いところから揚げられた魚は、水圧の変化により、内臓が破裂して、口から内臓がのぞいています。年末の泡瀬のパヤオでは、沢山の地元の人達が、買い物に来ています。魚は売れていき、売れると、冷蔵庫からまた新しい魚が、店頭に並びます。泡瀬のパヤオでは、魚中心の食事がとれます。人気の良いのは、魚汁定食です。魚汁定食には、魚の切り身を味噌汁に入れて、大振りな切り身が、丼の中に入っています。リッキー君のお父さんは、マグロの山かけ丼です。みんなで食べると、とても美味しくいただけました。リッキー君も、食べる量が増えてきて、魚のフライを追加注文しました。みんなで、美味しい美味しいと食べているときに、地元の食品加工会社の宣伝の人がやってきて、これも食べて見て下さいと、鰹のアブラ味噌を、ご飯の上にかけてくれました。ご飯を終えて、もう一度魚売り場に戻ると、シイラが店頭に並んでいました。シィラには、苦しい思い出があります。以前に、シーラの刺身に食あたりして、一晩も二晩も苦しんだことがあります。リッキー君も、こんな魚売り場を見るのは、記憶には残っていないようで、熱心にお魚を見つめています。泡瀬のパヤオのお店の向かいには、泡瀬漁港があります。漁港には、船が何隻も係留していますが、漁に出ている船は、もっと沢山あるようです。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。代表取締役社長の松葉博雄です。会社経営をしながら経営学を学び博士号を取得しました。休日は奥さんと一緒に出かけることが多いです。淡路島の林屋鮓店で魚をいただきました。林屋のお寿司はとても美味しくてお気に入りです。兼高かおる旅の資料館は淡路ワールドパークにあります。みはらし温泉は再度レジオネラ菌が検出され、営業停止後閉館を決定。出石そばの食べ方には「お節介・食べ方指南」があります。「挽き立て、打ち立て、湯がき立て」伝統のそばの三立てがあります会社の仕事・出来事さんプラザコンタクトレンズの経営についてや、社員のことなど、会社で起こった出来事を記事にしています。通算170回以上!滞在中は、「社長」を忘れて陽気なオジサンの沖縄滞在記。沖縄は、松葉博雄のアナザースカイ。詳しくはこちら社長メッセージ毎月の給与明細に同封される社長メッセージをまとめました。