バームクーヘン美味しい!おやつに手軽食べれます^^お菓子って心のオアシスやぁお菓子好きのお菓子豆知識や簡単な歴史とか。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Sun)バームクーヘン美味しい!おやつに手軽食べれます^^今日は忙しかったので、仕事場を駆け回りながらも手軽に持ち歩けて、食べれるコンビニのバームクーヘンをチョイス!最近コンビニはこういう小さいケーキ系のお菓子売っているから良いですよね^^ガトーショコラとかマドレーヌとかも美味しいですし。値段は高いですがwこういう持ち歩けるぐらいの商品は、甘味補給にすごく便利ー^^そして今日のバームクーヘン!手軽ーと思ってましたが実は複雑なお菓子だったよう・・・;;バウムクーヘンは製法が特殊なため普通のオーブンでは作れないモノらしく、バウムクーヘン専用!のオーブンが存在するんだとか。その専用オーブンで、生地を芯に自動的にあるいは、して手動で回転させる装置で巻きつけ、下部にあるバーナーで生地を焼き上げるんだそう。少量かけてからバーナーで焼くと、表面が焦げた厚さ1~2mmの薄い層ができ、その焼けた層の上に生地をかけながら焼く事を繰り返していく。業とオーブンの直火の熱をもろに胸に受ける事になるため、ドイツでは「バウムクーヘン焼きは長生きしない」とまで言われているとか;;そんなバームクーヘンは、日本では結婚式や祝い事の引き出物としてよく使われていて、年輪の形から繁栄や長寿をイメージするものとして色んなの贈り物として好まれていますが。HOME冷静になりたいときほどお菓子でしょう。