野菜は2種類、しいたけと人参で煮ます。昆布と煮るときは甘く、野菜と煮るときは醤油っぽさが感じられるのが好み。副菜にぴったり、余ってもお弁当のおかずになります。煮ると余ることもしばしば、豆好きの私はごはんにのっけていただきます(かっこむ)。お上品ではないけれど、これがおいしいのです。干ししいたけは水に一晩つけて冷蔵庫で戻す、またはぬるま湯に適当な時間つけて戻し軸を切り落とし1.2cm角に切る。鍋に水気を切った大豆水煮・1・Aを入れ煮立てアクを取り、ふたをして弱めの弱火で20分ほど煮て、火を止め容器に移し冷めるまでおき味をなじませて完成すべてを鍋に入れことこと煮ます。レシピブログのランキングに参加しています。レシピが気に入ってもらえたら、応援の「クリック」してくださるとうれしいです。meFacebookInstagram。