大根とわかめのキムチ和えごま油の風味とキムチの辛味がたまらない、おつまみレシピです。わかめは水で柔らかく戻し、水気を絞って長い場合はざく切りにする。きゅうりはせん切りにし、白菜キムチは細かく刻む。大根は幅7~8mmの棒状に切り、塩少々(分量外)を入れた熱湯でさっと茹でる。ザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。大根、わかめ、きゅうり、白菜キムチとAの調味料を混ぜ合わせて器に盛る。ワンポイントアドバイス生のわかめを使うとシャキシャキの食感も楽しめます。