こっちは、あまり加熱しない方がおいしいんだけど、そうすると若干漂う青臭さが気になるらしい。加熱すると、今度は夫が嫌がるので(やれやれ)、一旦撤収。食べなきゃいけないものでもないんで、今はいいです。その後、緑ピーマンで青椒肉絲を作ってみたら、これもみなさん食べてくれまして、一安心。あ、でもちょっとひと手間。縦切り(これも大事らしい)したピーマンを、ざるに入れて熱湯を掛けました。すると、苦みが減るとか。別に、いくつかの野菜が食べれなくても全然問題ないんだけど、食べられる食品が多い方が献立の選択が増えるので、作る方は楽、という意味で、苦手克服は嬉しい。TOP↑プロフィールAuthor:ふうこ思い立ったらすぐ行動。思い立つまで何もしない。気ままに、楽しいことには敏感に。2005年1月、夫がいるキャンベラへ来ました。2005年12月にムスメ、2009年7月にコザルが加わり、賑やかな毎日を過ごしています。2009年12月、シドニー南部へ引っ越し、現在に至っています。