勝ち取ったのは仙台市太白区緑ケ丘のささはら豆腐店の「プチ玉(香(かおり))」。まんまるのパッケージが愛らしい!つまようじでプツンと刺すと、豆腐がつるりと現れるのも楽しくてクセになります。ひとくち食べれば豆の香りが広がり、食感はまろやかで食べやすい。おみやげにもいいですよ。兎豆(とまめ)屋は、「香(かおり)おぼろ」で「寄せ・おぼろ」部門の金賞を受賞。したクリームのような食感で、豆の濃い味と香りが最大限に生かされています。実はこの2つ、同じ豆を使っているのです。それは、登米市で試験的に生産された青大豆「香り豆」。「香り豆」は希少価値の高い在来種で、市場にはほとんど出回らないそう。この2店の受賞で、香り豆は豆腐業界の熱い注目が。来年からは収穫量も増え、流通も広がる予定。自然豊かで都会!あなたが思う仙台の魅力を教えてください仙台Likersは、株式会社永大ハウス工業が運営する仙台の情報や魅力を発信するコミュニティサイトです。