達者の日記:2010年06月27日くう達者の日記くう達者の日記です。日々の出来事や、何か健康に役立つ情報をつらつらと・・・・スポンサーサイト上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告が消せます。最近逢ってないけど、元気にしてるかなあ・・・アレルギー性の病が好転するごぼうは、東洋医学で言えば、アレルギーになるので良くないといいます。日本の伝統的な考え方から言えば、盲腸の時、ゴボウを摩り下ろしてそのすり汁を飲むと治るらしいのです腹痛も治るらしいです。ゴボウをよく洗って、皮ごと摩り下ろしてください。日本人は何でもアク抜きだと言って皮を剥いて水にさらす習慣がありますが皮ごと使うとアレルギー性のアトピーも、喘息も花粉症も好転すると言われています「丸ごと頂く」、ここに健康作りの秘密があります。なんでも植物は、実を養っているのが根です。この根に力があり、命があります。硬いところには栄養的ににも現代人に特に足りない、ミネラル、ビタミンが豊富にあります。自然からの恵みを余すところ無く頂く、有り難く頂く心が、創意工夫して創作料理が出来るんですね。何でもそうですが、心があってこそ見えない命も、自然の力も見ることが出来ると思います。今まで捨てていたゴボウの皮もその一つです。手抜きは「心ぬき」と言います。心失った時、命を失い、枯れてしまいます。出てきたのが「ゆがみの病」と言われています。(食の事だけに限らない。)何も考えずに、毎日好きな物だけを食べ、お腹が膨れればいいと食べて来た結果が今の身体や健康状態を作っています。自然からの恵み、旬のものを全て頂きましょよ(今日の一言)手抜きは、心ぬき。