千切りキャベツ......1/2袋(65g)長ネギ......5cm水......800ml~1L顆粒中華だしの素小1~2塩......少々サラダ油......適量パクチー......1枝<作り方>1.鍋にサラダ油を入れて温め、鶏手羽元を入れて表面を焼く。2.1にキャベツを加えて炒める。3.2に水、顆粒中華だしの素、長ネギを加えて蓋をして20分ほど中火で煮る。4.塩で味を調え器に注ぎ、パクチーをたっぷりのせる。レシピ・写真/宇梶由里子12345シェアシェア送る送るクリップクリップしました宇梶由里子うかじゆりこ1975年生まれ。大学卒業後、フランス家庭料理を学び、その後、旅行好きが高じてイタリア料理やタイ料理など様々な国の料理を身に付ける。フードアナリスト協会会員。2015年7月より母と共に自宅でイタリアン、フレンチの料理教室を開催している(現在会員制)。ホームページはこちらからどうぞ。有料会員限定の口コミ・情報交換ルーム。