CLOSE鮨アカデミーの生徒募集は現在受付けておりません。銀座おのでらの求人募集はこちら当校はミシュラン店を含む世界7都市に展開している「銀座おのでら」が運営するアカデミーです。!最大定員18名に対して講師3名体制!少人数個別指導に近い環境です。充実の3ヶ月コース技術を身に着けるには「頭で理解する」「体で覚える」の両方が必要です。112.5h(放課後、週末)常に講師から学べる他では比較にならない環境をご用意しています。ONODERA鮨アカデミーを受講された「寿司の技術を身に着けて自分の夢を実現させたい!」という熱い想いを持った方の生の声を掲載しています。今までのご経験、ご年齢も様々ですので是非ご覧ください。