辛」を使用した『鱈のホイル蒸し』です。小さじ2作り方1えのきは石づきを取ってほぐし、かいわれ大根は根の部分を切って軽く洗う。2アルミホイルに鱈と1のえのきを乗せ、酒をかける(鱈1枚に対して、小さじ1程度)。3アルミホイルをしっかり折って口を閉じ、フライパンに入れる。4水200mlを注ぎ、蓋をして、中火で10分ほど蒸す。54に食べる黒酢をかけ、かいわれ大根を添えたら出来上がり。コツ・ポイントえのきだけでなく、お好みでしめじや玉ねぎなど具材を足しても。作られている「食べる黒酢ちょい辛」を使って、黒酢が香る鱈のホイル焼きを作ってみました。Reservedもっと追加するには?。