田中源太郎、鎌を作り始める。(片側8層)包丁と中心とした伝統的な最高級和包丁を紹介してます。1丁ずつ丹念に鍛造した逸品は煌びやかなそして素晴らしい切れ味を生み出します。お客様の要望に応じ、左用や名入れも承ります。桐箱とまさに最高級仕上です。ヨーロッパを中心とした海外で大絶賛されている逸品です。全てが手造りの為、生産が間に合わない状態の品でもあります。今回、国内では初の紹介になりました。求める『霞仕上』シリーズ。鋼と軟鉄を鍛接・鍛造により作られ、細部まで磨きあげた包丁は、最高の切れ味を堪能できます。柄は水牛柄、箱は桐箱とすべてにおいて本職仕上げです。比較的手ごろ価格で購入できるシリーズです。柄はP柄、箱は紙箱と実用的を重視した仕上げです。商品を紹介しております。