畑に対して、酸性土壌の中和のため、消石灰を撒いてアルカリ性に土壌改良をすると教えていただきました。野菜にカルシウムを補う効果もあるとのことです。野菜の育成に問題が出てしまうとのことで賛否両論あるようです。>アパレル素人から始まったお店、5年目を迎えられるに至ったこれまで。2020年は、お仲間を集めて、新春お餅つきでスタートしました。一つ一つ丁寧に製作をさせていただいています。新年スタートの際に改めてuzuを振り返り、お店のこれからを考えてみました。