MATOMOYA」(まともや)は、大街道・松山ロープウェイ街に2019年11月25日にオープンした和食のお店。「せとうちキッチン」という店名の通り、“「瀬戸内の美味しい」を集めたお店”というコンセプトのもと、瀬戸内や愛媛県内産の新鮮な食材を使った料理を提供しています。ゆず果汁を使った「城川ゆずハイボール」、愛媛県産の伊予柑シロップを使った「伊予柑スカッシュ」など、オリジナルのドリンクメニューも充実。愛媛県内の方はもちろん、観光で松山市に来られる方にもぜひおすすめしたいお店です。MATOMOYA」(まともや)について紹介していきますね!今回お写真を提供してくださったのは、@nyarcskさんです。MATOMOYA」(まともや)は、愛媛県松山市の大街道・松山ロープウェイ街に2019年11月25日にオープンしたお店。「瀬戸内の美味しい」を集めたお店”というコンセプトのもと、愛媛県内産の新鮮な食材を使ったお料理を提供しています。@nyarcsk「せとうちキッチン」という店名からも、瀬戸内の食材を使った美味しいご飯が食べられそうな期待が膨らみます。店内はシンプルなつくりでとても落ち着く空間でした。2名掛けのテーブル席が4つ、カウンター席が7席ほどありました。器を使用!砥部焼和将窯の器も飾られていて、ランチの食器にもそちらの器が使用されていました。白と黒を基調としたデザインでとても美しかったです。MATOMOYA」(まともや)のメニューもご紹介します。(2020年1月撮影、メニューや料金は変更となる場合があります)瀬戸内の美味しいものがたくさん!愛媛ならではのドリンクも「日替わりランチ」をはじめ、メニューはお店の外の黒板等でも確認できます。メニューのほとんどが愛媛県内各地の食材を使ったもので、内子町産や愛南町産など、産地までしっかり明記されています。@nyarcsk@nyarcsk市場直送の鮮魚を使った海鮮料理もおすすめです。@nyarcskドリンクメニューも充実しています。ゆず果汁を使った「城川ゆずサワー」、愛媛県産の伊予柑シロップを使った「伊予柑サワー」など、ランチタイムからお酒もいただけるので、観光で来られる方も楽しめそうです。@nyarcsk愛媛県の地ビール「坊っちゃんビール」ももちろん提供しています。瀬戸内レモン・城川のゆず果汁・伊予柑シロップを使ったドリンクは、サワーのほかにハイボールやスカッシュ(ソフトドリンク)でも楽しめます。@nyarcsk今回いただいたのはこちら!「日替わりランチ」ランチタイムにお邪魔したので、今回は「日替わりランチ」をいただきました。この日のメインは「内子町キャベツを使ったロールキャベツ」でした。小鉢は「鯛の南蛮漬け」と「菜の花のおひたし」で、お味噌汁にもお魚が入っていました。@nyarcsk丁寧に包まれたロールキャベツは、優しいお味のトマトソースがしっかりとしみ込んでいて、とても美味しかったです。料理のバランスや量もちょうどもよく、ご飯が進む味つけでした。柿のサラダは葉のものと合えることで食感にアクセントを出し、ドレッシングの塩味とのバランスがちょうど良かったです。