埼玉県和光市白子3-18-17そうだ削りA●商品コード:20210●削りの厚さ:0.8~1.0mm●使用原料:土佐清水産本枯れ寒目近(中・小)土佐清水産の本枯れ寒目近(1~2年枯らしたもの)をして使用しております。店売り・出前用・もり汁・かけ汁のいずれにも向いています。宗田節の中でも品質は最高で、独特な香りと深みのあるダシがとれます。単独での使用も可能ですが、本節と併用することにより更にうまみが増します。:土佐清水産本枯れ寒目近(中・小)土佐清水産本枯れ皮はぎ宗田節(上)土佐清水産の本枯れ寒目近・皮はぎ宗田節(1年以上枯らしたもの)をブレンドして使用しております。店売り・出前用・もり汁・かけ汁のいずれにも向いています。単品では使用せず、鰹・さばなどとブレンドすると良いでしょう。ほどよい脂肪と寒目近のうまみにより塩ナレ効果があります。:土佐清水産本枯れ皮はぎ宗田節(上物)土佐清水産本枯れ宗田節(12月もの)土佐清水産の本枯れ皮はぎ宗田節・12月もの宗田節(1年以上枯らしたもの)をブレンドして使用しております。店売り・出前用・もり汁・かけ汁・ラーメン汁などのいずれにも向いています。単品では使用せず、鰹・さばなどとブレンドすると良いでしょう。インパクトのあるダシが取れます。:土佐清水産本枯れ皮はぎ宗田節(並)土佐清水産本枯れ宗田節(12月もの)土佐清水産の本枯れ皮はぎ宗田節・宗田節(12月もの)(8ヶ月~1年以上枯らしたもの)をブレンドして使用しております。出前用もり汁・(かけ汁)・ラーメン汁などに向いています。単品では使用せず、鰹・さばなどとブレンドすると良いでしょう。インパクトのあるダシが取れます。