中京地区で人気のベトコンラーメンを提供している「新京」が東京へ進出してきたもので、まずは基本の「ベトコンラーメン(680円)」を注文。「ベトコン」といえば「南ベトナム解放民族戦線」っちゅーのももはや死語というか歴史的な用語になってしまいました。この店は「ベトコン=ベストコンディション」というとってつけたような解釈を施していて思わず苦笑。店内は厨房に向かってカウンター6席と4人掛けテーブル2卓。炒めたもやしとニラの上にニンニクがごろごろ。ビジュアルは、いわゆる「スタミナラーメン」っぽいんですが、鶏がらベースと思しきスープは外見とは違ってかなりあっさり目でかなり拍子抜け。炒め物がどっさり乗っているけれども肉がほとんどないせいか(豚肉がわずかに認められる程度)、全く油っ気がないのにも驚きました。ピリ辛仕上げですが、それほど辛いというわけではありません。ニンニクの茹で加減が面白くて、まるでサツマイモみたいな食感。それゆえスタミナ感が減殺されている気も。菅野製麺所の麺は細め&緩い縮れ入り。堅めの仕上がりで、あっさりスープとの相性は正直イマイチ。悪くはないのですが、同じ中京地区で人気の「台湾ラーメン」と違って、もう一度食べたくなるような要素は全くありません。近隣の店の客入りを見ると既に一人負けのよう。安さやがっつり目当てなら「武蔵家」に行くでしょうし、辛いもの好きなら「中本」に行くでしょうし。神田駅北口から交差点を渡って中央通りを北へ。