江戸銀で、ちょっと贅沢なひとときを当店は本物を求め、お客様に喜んで頂くことを目標としております。築地で一三年の修行を経て、熊谷に店を開いて二五年。地元の皆様に本物の寿司を召し上がって頂きたいと思っております。店主自らが築地に足を運び、見て、触れて納得したものを仕入れております。JR高崎線熊谷駅と上熊谷駅のほぼ中間に位置し、地元では大変定着のある「くまがや江戸銀」。店内はカウンター、お座席があり奥には座敷の個室、熟練の技で握る一級品のお寿司は一度食べたらわかる最高の味わい。握りだけでなく、新鮮なネタの焼き物もまた絶品。冬季限定の「ふぐの唐揚げ」はこの季節、是非ご堪能頂きたい一品です。そんな絶品料理とともにビールや日本酒をお供させてみてはいかがでしょうか。随時、宴会も承っておりますのでお問い合わせください。