ramen.らいくあらーめん、ラーメンのように生きる。あなたに愛されるようになったら生きている意味が無い。2.0美味しいラーメンを食べるのではない、ラーメンを美味しく食べるのだ。電車事故/電車事故/元祖旨辛系タンメン荒木屋@蒲田にてとろろ五目麻婆麺、チャーシュー/一週間、真面目に働くとドット疲れが。一年を通じて、真面目に働くことは殆どないので、ホント疲れる。疲れを癒やすかと、癒やし系のラーメン店に向かうも、人身事故で途中駅で停まってしまい。夜は元祖旨辛系タンメン荒木屋@蒲田(大田区西蒲田)(ホームページ)へ。19時を過ぎると麺切れ、スープ切れで容赦なく営業終了することが多く、ラーメンの神様に祈りながら伺うとギリギリ。まま、ギリギリでもヨユウでも間に合えばいいんだよ、間に合えば。店内に入ってコートをハンガーに掛けていると、オートマチックでお通しの麻婆豆腐が添えたビールが出てきます。今夜は蒲田で一人お疲れ様会♪アサヒスーパードライはあまり飲まないんだけど、荒木屋で飲むアサヒスーパードライは特別に美味しい。ラーメン、今夜は今日の限定メニューであるとろろ五目麻婆麺(麺半分)950円、チャーシュー100円。料理名から推測すると、五目麻婆麺にとろろを掛けただけに思えますが、荒木屋でとろろを使うのは初めてかも。して、とろろが刻み海苔と共に煮込み野菜に絡んだり、大辛味噌のスープに絡んだり、化学反応を起こしたかのように旨い。この旨さは計算付くなんかじゃない、計算なんかしなくても旨いものは旨い、以上。仕事で落ち込んだり、人生につまづいた人を癒やしてくれる太麺はサッポロ製麺の特注麺、なんて旨いんでしょう。食べていると知り合いが来店され、「よっ、久しぶり」と四方山話で盛り上がったりして。食べ終わる前に暖簾が仕舞われていて、あんなことやこんなことで、盛り上がったりして。食べてご馳走様でした。西横浜で二軒/山道家@西横浜にてみそラーメン/麺屋匠(めんやたくみ)@西横浜にて九州らーめん/今日も事務所に立てこもって仕事三昧。いつだってそうだろと言われると、まあ、そうなんですがとってことですが、肉体的に立てこもるのと精神的に立てこもるのは、ちと意味が違う。人生に言い訳していないで、さっさとラーメン食べて帰ろう。相鉄線西横浜駅から徒歩10分程度、わざわざ駅から歩いて伺うお店ではないかも知れないけど、それは食べてみないと分からない。台湾料理福満軒の跡地に、麺や山道@吉野町の2号店として、2019/9/28にオープンした山道家(さんどうか)@西横浜(横浜市西区浜松町)。店舗がオープンした時に、ちらっと下調べしたら2号店と知り、「1号店で食べてから2号店」の連食計画を立てましたが、どうしても時間が作れず。駅から近い方からとこちらに来てみましたが、ラーメン好きなら「店名に『家』が付くけど家系ラーメンではありません」とするところでよろしかったでしょうか。店内に入り、左手の券売機をみると、味噌ラーメン主体のメニュー構成ですが、塩もあります(醤油は「あった」ようです)。トッピングは標準的で、痺れは「辛シビみそラーメン」を楽しむしかありませんが、辛さ増しは別料金で出来ます。サイドメニューにギョーザがあり、枝豆やネギメンマ等はビールやハイボールのつまみでしょうか。ランチタイム(11:00-14:30)は、小ライス無料サービスです。厨房には30代と思われる男性店員さん二人、挨拶も接客もそつなくこなします。その厨房を囲むカウンターが6席、テーブルは4人掛けが3卓、計18席。ネット情報ではタイミングによって座る席に困るほど混み合うそうですが、今夜は先客1人、後客4人でした。待ってみそラーメン700円。ネット等のラーメン写真を見るにつけ、間違い無いだろうなぁとは思ってはいましたが、小林屋と酷似した麺相。小林屋は神奈川の相模川以西にのみ点在しているので、お店の周りの人は知らない人も多いかも知れない。麺相は似ていても、小林屋は小林製麺、こちらはサッポロ製麺と、違うラーメンと言われれば違うラーメン。レンゲでスープを飲んでみると、炊き出してから一旦漉しているかのような、苦味や雑味を殆ど感じない豚骨白湯スープ。脂は薄めであっさりした口当たり、見た目こそ濃厚ですが赤味噌の辛さは抑えめで、馴染みやすい優しい口当たり。スープ温は低めで「スープは熱いことこそ正義」なラーメン好きには厳しそうですが、猫舌の私には助かります。合わせる縮れ中細麺はサッポロ製麺、丁寧な仕上げのスープに対して、少しやんちゃな仕上げの麺。それはそれでバランスがとれていていて美味しい。小林屋は食べにくいほど分厚いチャーシューですが、こちらはメンマと同じくらい薄切りで、提供前にシンクの真ん中に置かれた電子レンジでチンと温められています。