【希望の命水ミネラルが入って新登場!】きくいもとは、菊のような黄色の花と、しょうがのような塊を根につけるキク科ひまわり属の多年草です。「太陽と大地の恵みの食材」と言われています。夏から秋にかけて直径10センチほどの菊のような黄色のかわいい花を咲かせます。1年でその土地の栄養素を全部吸収してしまうほど生命力の強い植物です。秋になり花が枯れた後、地中にイヌリンをたっぷりと含んだ根茎を作ります。生命力の強い植物です。■世界一の含有量じゃがいもなどのイモ類に含まれるでんぷんの代わりにイヌリンという水溶性の食物繊維を豊富に含んでいます。現在世界中にある植物の中で最も多くイヌリンを含んでいるのか菊芋です。●きくいもの主成分「イヌリン」きくいもの主成分は「イヌリン」と呼ばれる水溶性の食物繊維で、このイヌリンがきくいものパワーの源となります。地球上に生息する全植物類の1/3に相当する約36,000種類の植物に存在するイヌリンですが、その含有量は他の食物繊維に比べて非常に少なく、とても貴重な食物繊維と言われています。■高機能構造きくいものイヌリンは同じイヌリンを含むヤーコンやアガベとは異なり分鎖型の複雑な構造をしています。ブドウ糖に果糖が1個つながったものが「砂糖」そこにさらに果糖が1-3個つながったものを「フラクトオリゴ糖」と言います。フラクトオリゴ糖にさらに果糖がつながったものをフラクトオリゴ糖を含め「イヌリン」と呼びます。プレバイオティクスプレバイオティクスであるイヌリンは、腸内でビフィズス菌や乳酸菌などの特定有用菌(善玉菌)に対してのみ栄養素となります。その摂取量によってはミネラルの吸収を阻害する傾向にありますが、イヌリンはプレバイオティクスの働きによって、カルシウムやマグネシウムをはじめとするミネラルの吸収を促進する働きがあると言われています。砂糖や他の炭水化物と比較して1/3から1/4のエネルギーしか含まず、脂肪と比べても1/6から1/9程度のエネルギーしか含みません。■豊富な栄養素きくいもはイヌリン以外にもビタミン・ミネラル・必須アミノ酸等様々な成分を含んでいます。液状ですのでそのままお飲みください。