【ワインセミナー】基本から最先端まで。ふるさと納税で地方に活力を!【ワインセミナー】基本から最先端まで。ワインの面白さを品種で読み解くこのプロジェクトは2018/05/25に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。終了しましたお気に入りに追加するTweet埋め込みhelpこのプロジェクトは目標達成型です。ワインの個性を決める大本は、ブドウ。世界には何千種という品種が存在しますが、高品質なテロワールを反映する品種となると数十種に絞られ、真のトップワインを生み出す品種となると非常に限られます。そのカギとなる品種を押さえるとよりワインが明解になります。このセミナーでは、ワインを理解する手がかりとなる品種をテーマに、どのようにワインの香味(香りや味わい)に違いが表れるのかを解説します。品種を知れば世界のワイントレンドを読み解くヒントにもなります。グローバルな視点でワインを学んでみませんか。【ワインセミナー】基本から最先端まで。新着情報】当日の受付方法について当日、会場にご来場いただきましたら、入口にある受付にてお名前をお伝えください。チケットの代わりにお名前にて受付を行います。ご支援いただいた皆様のご来場を心よりお待ち申し上げております。新着情報】当日のご案内について本日(5月24日)以降に購入される方は、お申込みが直前となることもございまして、ご案内のメールをお送りすることを予定しておりません。ページ内の「セミナーの開催概要」をお読みの上で、当日ご来場いただくようお願い申し上げます。お礼と今後の販売についてこの度は、ご支援いただいた皆様、本当にありがとうございました。ビジネスパーソン向けに初めて企画したセミナーで、募集人数が集まるかどうか不安でしたが、おかげさまで無事に達成できました。皆様のご期待にしっかりと応えられるよう、準備を進めて参ります。お楽しみにお待ちください。このページを訪問された方々が、これを機会にヴィノテークに興味を持っていただき、書店などで雑誌を手に取ってご覧いただけると幸いです。今後のヴィノテークにご注目ください。定員までお席に余裕がございますので、販売期間を延長いたします。チケットの販売は、30枚に達した段階で終了させていただきます。新着情報】チケット追加のお知らせと最新号について完売していたセミナーのみのチケット(8,000円)を追加いたしました。ご支援のほど何卒よろしくお願いいたします。最新号の5月号の内容も決まりましたので、チケットページ内でご案内しております。よろしければ、こちらもご覧いただければ幸いです。=======================未来ショッピング向けの特別セミナーについて品種を知ることで、ワインの本質を見る目を養うワインを知るには幾つかの手がかりがあります。いえ、世界中数多ある産地を覚えるのはなかなか大変です。カリフォルニアやチリ、オーストラリアのワインが人気になった理由は、ラベルに品種を記載し、どの品種から造られたワインかを明確に示したことで、分かりやすさが消費者に受けたからです。それを受け、もともとワインの産地名をラベルに表示してきたフランスをはじめとするヨーロッパのワインも、品種名を表示するワインが増えてきました。品種を知っていると、ワインのラベルやワインリストを読むことがより容易になるのです。その品種の特徴そのものを学ぶことで、「なぜワインに特徴的な香味(香りや味わい)が表れるのか」ということまで理解することができます。ワインはビジネスの場におけるコミュニケーションツールといえます。世界中でワインが造られ、日本ワインも世界へ輸出される現在、グローバルに活躍するビジネスパーソンにとって、ワインのベーシックはもはや必須といえるでしょう。ワインの世界において品種は共通言語です。全体的な概論から一歩先に進め、「品種」という切り口を明快にすることで、これまでとは違うワインのアプローチを提案いたします。ビジネスシーンで知っておくと得をする知識を学べる例えば下記のような役立つ実践的知識を学べます。葡萄の品種特集」との連動企画となります。セミナーを下記の日程にて開催いたします。会場は銀座にあるイタリアンレストラン「アルケントーレ」となります。会場までのアクセスは下記の「会場までのアクセス」でご確認ください。当日は筆記用具を忘れずにご持参ください。セミナーでテイスティングできるワインのテーマについて白ワイン(2種)と赤ワイン(2種)、スペシャルワイン(1種)の計5種のワインから学びましょう!カベルネ・ソーヴィニヨンという黒ブドウをご存じでしょうか。フランスのボルドーワインの要となる品種ですが、アメリカ、チリ、オーストラリア、南アフリカなど、ほぼ世界中で育てられている人気品種です。このカベルネ・ソーヴィニヨンと双璧を成すのがピノ・ノワール。産地としてはブルゴーニュが最も有名で、カベルネ・ソーヴィニヨンよりは限定的な地域での栽培となります。この2品種を比べると、出来上がるワインが全く異なることに気づくでしょう。同じ黒ブドウなのになぜなのか。DNAの違い、ブドウの皮の厚さや果汁の量、含まれる成分、適する土地の気候条件の違いから、そのブドウの特徴に合わせた醸造方法を採用しているからです。品種だけとっても、どこまででも掘り下げられるのがワインの魅力です。白ブドウも同様にシャルドネとソーヴィニヨン・ブランという二大品種を取り上げます。ワインをよりアカデミックに、知的好奇心を満たしたい方に楽しんでいただけるテーマとなります。スペシャルワインについて1万円以上のワインを予定しております。INAGAKIワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク編集長。ドイツ勤務経験のある父親がドイツワインを買い込んでいたため、お正月はドイツの甘口ワインがお屠蘇代わり。ワインショップでのアルバイトに明け暮れ、卒業論文はワインにまつわるフランス語をテーマに執筆。代官山のリストランテに勤務したのち、ヴィノテークに入社。世界中のワイン生産者への取材を通じ、ワインの現場の最前線を目の当たりにし、ワインが生まれる背景を丁寧に深掘りし、伝えるという雑誌の制作に日々没頭しています。ワイン専門誌ならではの取材体験も交えながら、ワインの魅力をお伝えしますワイン専門誌の編集者として、これまでフランスをはじめとした、イタリア、スペイン、オーストリア、カリフォルニア、チリ、アルゼンチン、オーストラリアの各国の産地を訪問・取材を重ね、生産者へのインタビューは400本以上。現地の畑やセラーなどを実際に見て歩き、栽培家、醸造家が何を考え、どうしたらそのワインが生まれるのか、現場第一で徹底的に探ってきた長年の取材体験を交えて、他では聞けないエピソードやワインの魅力をお伝えします。ヴィノテークについて1980年に有坂芙美子が日本初のワイン専門月刊情報誌として創刊。今でもワインを専門とする月刊誌としては日本唯一。2003年に、日本人として唯一、世界最優秀ソムリエのタイトルをもつ田崎真也が代表取締役に就任。田崎は現在は日本ソムリエ協会の会長も務めています。現場の生きた情報を大事にしながら、徹底した調査と取材、そして間もなく創刊40年にもなるそれまでの経験をフルに生かした確実な情報を届けることに定評があり、ワインのプロフェッショナルから熱心なワイン愛好家に信頼を得ているワイン情報誌です。ヴィノテークの活動についてヴィノテークでは雑誌および単行本の編集、制作以外に、試飲会やメーカーズ・ディナーといったイベントも開催しています。昨年にはフランスの中でも知られざる産地ではあるものの、近年三つ星レストランにオンリストされることも増え、注目度が高まっているサヴォワ地方から生産者を招いた試飲会を行いました。ボルドーのトップ・シャトーがメンバーに名を連ねるユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー、イタリアの偉大なワインであるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産者試飲会も実施。シャトー・ラグランジュ×レストラン・ローブのスペシャル・ディナーや、ミシュラン一つ星「バードランド」の焼き鳥とドイツのピノ・トリオのマリアージュ体験、世界が注目する“テロワリスト”ペドロ・パラ博士によるテロワール・セミナーを行うなど、ヴィノテークだからこそ可能な、厳選した団体、生産者とのコラボレーションを展開しています。岩の種類からのテイスティングは大変興味深く、また、タンニンを口のどの部分で感じるか、他にはなかったセミナーで大変良かったです。出品者のプロフィール株式会社ヴィノテーク1980年に日本初のワイン専門月刊情報誌として創刊。現場の生きた情報を大事にしながら、徹底した調査と取材、そして間もなく創刊40年にもなるそれまでの経験をフルに生かした確実な情報を届けることに定評があり、ワインのプロフェッショナルから熱心なワイン愛好家に信頼を得ているワイン情報誌です。開催】こちらはセミナーのみのチケットとなります。開催】こちらはセミナーに、教材テキストと月刊ワイン専門情報誌「ヴィノテーク」1年分の年間定期購読(送料込)が付いたチケットとなります。開催】こちらはセミナーに、教材テキストが付いたチケットとなります。開催】こちらはセミナーに、月刊ワイン専門情報誌「ヴィノテーク」の「教材テキスト付」「バックナンバー(1冊)」「最新号」が付いたチケットとなります。開催】こちらはセミナーに、教材テキストと月刊ワイン専門情報誌「ヴィノテーク」1年分の年間定期購読(送料込)が付いたチケットとなります。開催】こちらはセミナーのみのチケットとなります。開催】こちらはセミナーのみのチケットとなります。電話:03-3509-1071メール:henshu@vinotheque.co.jp販売価格プロジェクトページの記載をご確認ください。商品代金以外に必要な料金なしお支払い方法クレジットカード(VISA/Master)によりお支払いいただけます。プロジェクトが成立した時に決済が行われます。成立しているプロジェクトの商品を購入した場合は、商品購入時に決済します。プロジェクトが目標金額に達しなかった場合、プロジェクトは不成立となり、決済はされません。商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、プロジェクトページの記載をご確認ください。プロジェクトが未成立の場合に限り、商品の購入をキャンセルすることが出来ます。プロジェクトの募集期間終了まで残り8日未満の場合はキャンセルできません。光沢、極上の質感と軽さ。贅沢にも作務衣に仕立てた逸品。あなたの企画を実現してみませんか?プロジェクト掲載をご検討の方はこちらHTMLコードの埋め込み下記のコードをコピーして、あなたのWebサイトやブログのHTMLにペーストすると、プロジェクト概要が表示されます。permission.フォーム送信後、表示される専用リンクから資料をダウンロードできます。(数字のみ)ご請求ありがとうございました。資料をダウンロードする。