土壌ぶどう品種シラーズ100%ヴィンテージ特徴2016年の冬は長く雨がちで、8月の降雨量は228�に達し、近年では最も多く、年間降水量も平年以上となった。10月は荒れた天気となり、西向き斜面の畑は影響を受けた。開花は2016年より10日遅くなったが、開花時期は晴れてよい天気だった。夏は酷暑の日はわずかで概ね穏やかな日が続き、ヴェレゾンは2016年より3週間遅れとなった。1-2年使用樽80%)で6ヶ月間熟成後、ブレンドしさらに8ヶ月間熟成。卵白で清澄し、2018年8月に瓶詰め。2018年11月ワイン味わい赤スグリ、ダークチェリー、ボイセンベリーの果実に八角、ブラックカルダモンなどのスパイスが重層的に重なり、アロマティックに香り立つ。芳醇なベリーの果実の奥にチョコやコーヒーの風味が感じられ、厚みのある口当たりで、オークの風味と酸が長い余韻に導く。15%を全房発酵し、フレンチオーク樽で14ヶ月間熟成(新樽20%)。