国「大分」の恵みが詰まった交雑牛ブランド。全農なごみシートでの「おおいた豊美牛」フェアおおいた豊美牛とは自然豊かな大分県で飼育された交雑牛できめ細やかで柔らかい肉質、美しい霜降りならではのまろやかなコクと肉本来のうまみが特長です。和牛に近い美味しさをお手頃にお買い求めいただけます。和牛の肉質の良さと乳牛の成長の良さを兼ね備えています。以上の牛肉が「おおいた豊美牛」として認定・販売されます。牛肉のサシ(霜降り)に含まれる「オレイン酸」という肉のおいしさの指標となる成分の含有量を測定します。食肉処理をしたところ通行手形の詳細はこちらをご覧くださいhttp://www.jaoic.net/bungogyu/ブランドシールおおいた豊美牛はトレイパックへシールの貼り付けを行っています。下記のシールを目印にお買い求めください。より県産交雑牛肉統一ブランドを確立し、もって本県肉用牛経営の安定を図る。