新米が送られてきました。50品種以上のお米が一緒の田で共に育つ共生と平和のお米です。2018年度産色々米もありますのでこちらは特別価格1kg980円で販売します。台風15号で倒れた稲もありましたが、19号が来る前の14日に宇都宮大学の学生さんなどの助けを借りて、580品種の稲の種採りと、いろいろ米の収穫ができました。上野さんからのお便りに昔の稲刈りの様子が書かれています。私どもの年代以上の方々には懐かしい情景だと思います。店主の子供の頃も牛の農作業でした。若い方には面白く興味深いと思いますので紹介いたします。昔の手作業での稲作りは1haが精一杯でしたのです。秋の稲刈りと春の田植え時には何日か家の手伝いの為に休みとなったことを記憶しております。イナゴとりもまた、授業の合間やら休みの日の日課だったように思います。学校の教材かな、買ったように思い出します。商品紹介(野菜・果物・米・たまご)どんぴしゃ!「どん・ぴしゃ!で嬉しかったこと。「深煎りだけど炭の味のしない、深みのある香り豊かな珈琲豆」というのが欲しかったと「はらっぱスペシャル」を手にしたお客さんがいらっしゃった。「ミルクコーヒーに合う豆はどれ?」と聞かれたお客さんには「グアテマラ深煎り」を紹介できた。どんぴしゃ!「おいしいだし」を病気闘病中の人がネットで探して来てくれた。徳用袋は在庫切れしていたけど、一昨日夜入荷した。娘が作って持ってきてくれました。マロンクリームクレープケーキご馳走様クレープはサラダマスター鍋で焼いたそうです。サラダマスター鍋をお持ちの方はクレープを作ってみてください。奇麗に上手に焼けます。茹でて鬼皮渋皮を剥いて、生乳で煮てフードプロセッサーでクリームにしたものを作ってくれました。それだけで栗の香りと甘みの美味しいクリーム。今日は生クリームも使ってあります。最近は連日、TVを見ながら深夜まで栗の皮むきしてます。この間は渋皮煮作りましたが、今一歩足りません。何度も作ってみないと駄目ですね。フェアーな取引の珈琲豆があります。今回、ろばやのスタッフお勧めの珈琲豆をお聞きして取り寄せました。深煎りのビターな珈琲のお勧めをお願いしました。ポイントは、しっかりローストされているけど炭の味でない、焦げ味でない深い香りと味わいのあるもの。炭の味のする深煎り珈琲豆に出会うことがあるのです。当店が扱ってなくてお勧めのもの。飲んでいるうちに様々な味と香りがきらめく珈琲。ろばやさんおすすめはこちらでした。★はらっぱスペシャル200g¥972深煎りが中心のブレンドですが、「モカ・イルガチェフェ」が入っているため特に香りも楽しめるようおすすめしました。★グアテマラ深煎り200g¥864グアテマラは標高差があり高品質なコーヒーを生産する産地で、同じ深煎りにしてもフルーティな酸味と甘み、味に奥行きがあります。苦味に深みを感じたい方におすすめです。Forest200g¥821ただ苦いのではないものを、という部分で選びました。深煎りですが苦味がやわらかいのでやさしい飲み口です。浅煎りの中でも飲みながら変化を感じられる、特に香り、甘みの点で選びました。ちなみに、今、店で飲んでいるのはニカラグア・オメテペ。スペシャルティコーヒー。グアテマラの浅煎りも好き。ろばやの浅煎りは低温で時間をかけてしっかり芯まで火を入れてローストしています。200gでこの位の価格帯なのです。商品紹介(パン・お菓子・飲料)鍋もの今夜は早く帰ってきてね。2〜3人前ポラーノの鶏モモ肉カットとムネカット各100g鶏つくね団子6個、具入り油揚げ3個、バラ凍結なので、必要な分だけ使えて、一人暮らしの方にも便利な鍋セットです。鶏つくね団子は単品商品もあり、人気商品です。ポラン広場の生産者の有機長ねぎや有機大根、有機ごぼうなど、秋野菜の味が良くなってきました。棚の陳列を変えていました。店の中は秋冬支度です。加工品でありますが、自然の力を助けにいたします。