#今日の作り置きShareお気に入り12プリッとした食感がおいしい鶏ハムです。小さじ2【作り方】(1)ビニール袋に鶏むね肉、塩、砂糖を入れてもみ込み、冷蔵庫に1日おく。(2)袋から鶏むね肉をとり出し、軽く水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭きとる。空気が入らないようにラップをぴっちり二重に巻いて、端はゴムか細く切ったラップで結ぶ。(3)鍋に湯を沸かし、(2)を入れてふたをして弱めの中火で4分ゆでる。火を止めて冷めるまでそのまま放置する。・ラップは空気が入らないようにしっかり巻くことがポイントです。・たくさん作るときはお湯の温度が冷めやすいので、大きな鍋でたっぷりのお湯を使ってゆでます。・保存期間は冷蔵で1週間、冷凍で1か月です。鶏むね肉はヘルシーで価格も安く、とても使い勝手のよい食材です。パサつきやすいのが難点ですが、塩と砂糖をすり込むことで肉の保水性が高まり、加熱してもしっとり、プリッと仕上がりますよ。作り方が簡単で保存もきくので、作り置きしておくと役立つこと間違いナシ。取得し社員食堂に勤める。現在はフリーランスでヘルシーレシピの提案や健康・栄養関連の記事の監修、執筆などを行う。「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーにしたレシピは、instagramでも日々発信中。エムディエヌコーポレーション)がある。ハミ肉を防ぐ正しいブラの選び方&つけ方FYTTE大賞を受賞した話題の甘酒『十六穀でつくった麹あま酒』の試食イベントをレポート!何か始めたいと思ったときに、まずやるべきは「2種類のやる気」の使い分け。取得し社員食堂に勤める。