落花生の知識|落花生の事なら、かずさ屋にお任せください。落花生の知識|落花生の事なら、かずさ屋にお任せください。落花生に含まれる主な栄養とその働き下記の他にもレスベラトロール(落花生の薄皮に含まれているポリフェノールの一種で、生活習慣病の予防に効果があるといわれています)などもあります。その他のミネラルとして、丈夫な骨を作るカルシウム・マグネシウム、味覚形成に大切な働きをもつ亜鉛も多く含まれています。ビタミンE体の細胞を丈夫にし、老化や動脈硬化を遅らせる働きがあります。ビタミンB1体の中の糖質を分解してエネルギーに変えるときに欠かせないビタミンです。こりの原因となります。ビタミンB2「美のビタミン」といわれ、皮膚に潤いをあたえます。代謝を助け、二日酔いを予防します。落花生の成分の50%近くが脂質です。その脂質には不飽和脂肪酸のオレイン酸とリノール酸が多く、LDL(悪玉)コレステロールを減らします。落花生を食べると、こんな効果が!生活習慣病を予防します。抗酸化作用を持つビタミンEや体によい不飽和脂肪酸や整腸作用を持つ食物繊維が豊富に含まれているので、生活習慣病を予防する働きがあるのです。コレステロールを抑制します。ビタミンといわれているビタミンEやたんぱく質を構成しているアミノ酸には血流を促進するアルギニンが豊富に含まれているので、美肌効果や老化防止に役立っています。子どもの健やかな成長に丈夫な骨を作るマグネシウムやカルシウム、味覚形成に必要不可欠な亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。イライラに代表される心の健康に必要なビタミンB1も豊富に含まれています。噛むことで、あごを丈夫にします。現代の食事は軟らかいものが多く、あまり噛まない食事のため、あごの発達が悪く、歯並びも悪くなっているといわれています。落花生をよく噛むことで歯並びをよくし、さらに脳の働きもよくします。食べるときの注意エネルギーのとり過ぎに注意!食べ過ぎると肥満につながります。落花生のカロリーは100gで585kcalあり、これは、ご飯、茶碗3杯と同じくらいになります。アレルギーのある人は注意!落花生は厚生労働省より指定されているアレルゲンとしての表示義務のある7品目の1つです(えび、かに、小麦、乳、卵、そば、落花生)。落花生アレルギーのある人は原材料の表示をよく調べる必要があります。レスベラトロールをとるためには薄皮つきで!レスベラトロールは落花生の渋皮に含まれているので、これをとるためには薄皮ごと食べることが必要です。渋皮ごと料理に用いたり、渋皮が付いたままのゆで落花生(レトルト・冷凍)として利用してください。落花生は成分の約50%が脂質の高カロリー食品ですが、ほとんどが不飽和脂肪酸ですからコレステロール値を高める心配はありません。たんぱく質、ビタミン類も豊富で、さらに渋皮にはポリフェノールが多く含まれています。アレルギー物質を含みますから落花生を含む食品には必ず落花生と表示されています。落花生は食べ始めると止められないといわれますが、1日30粒程度以内が賢い食べ方です。配送時間帯が指定できます。クレジットカードから選択ができます。返品について商品の欠陥などにより、やむを得ず返品・交換をご希望の場合は、商品到着後7日以内にご連絡ください。お客様のご都合による返品はお受けしておりません。詳しくはこちら店舗営業時間について営業時間は月~土曜日は9時~19時までです。ネットでのご注文は24時間受け付けております。定休日のご注文の場合、メール返信は翌日以降となります。※お電話でのお問い合わせは、「休」のない日にお願いいたします。