独りだからこそ楽しめて堪能できる、そんな至福の貴族鍋を日々探求しながらボジティブに生きる。辛子明太子もつ鍋っということで、貴族の晩餐おまっ。っ今夜は、「辛子明太子もつ鍋」をヤラカスことにした。(^^)まず具材は、豚モツ、キャベツ、もやし、ニラ、エリンギ。鍋ができるまでの一品には、「納豆のうす揚げさん包み焼き」を作ってみた。読んで字の如くの料理で、うす揚げさんに納豆をいれてフライパンで焼いただけ。超簡単メニューだけど納豆好きにはオススメだよ~ん。味つけ、ニンニクと韓国唐辛子を入れる。そこへ、豚モツ、キャベツ、もやし、ニラと順番に積み重ねて周りにはエリンギ。具材が煮えてきたら、仕上げに辛子明太子をいれる。うん、フツウに旨い!(笑)前回の明太子鍋では鶏がらスープに明太子というパターンだったんだけど、味に深みが欠けてたので、今回はしっかりと出汁を効かせて、牛乳を加えて、辛子明太子でやってみた。〆はパスタかリゾットだろうね。オイラは、〆までしなかったけど、だってぇ太るから。さんのコメント...朝っぱらから旨そうな写真を見せるんじゃない!(笑)先日しまもとから取り寄せた芥子明太子はもうじき終わるけど、未だピリ辛豚足と鯖茶漬けが残っています。銀だらのめんたれ漬けも美味しかったです。西京漬けを何回か食べたけど、美味しいのはなかかな有りませんでした。素材の善し悪しでそうなるのかも。さんのコメント...@minoruさんはい、朝っぱら旨いです。えらいデンジャラスなものを注文したのですね。西京漬けもモノによりますよね。そもそも淡白な魚を漬け込むワケですから、新鮮で脂ののった魚じゃないと。ちなみにイワシ明太も美味しいですよ。浜省&セレッソ&Mac&おフランス車&イタリイヤァ~ン車&オンナ好きのとってもB級グルメでB型バツ2な独身貴族。