「㐂濱家」で濃厚豚骨ラーメンを啜る長い年末年始休みもそろそろ終わり。三が日が開けた4日のランチでラーメンを食べに行くことにしました。営業しているようなので、車で出かけてみました。店の前はとんでもない大行列。ある程度覚悟はしていたものの、ここまでとは思いませんでした。考えても一時間は待ちそうなので、方針を変更。我が家から千葉家に向かう途中、山王町にずっと前から気になっていたド派手な看板の家系豚骨ラーメンのお店を思い出しました。みんなラーメン、とりわけ家系の口になっていましたので、チャレンジしてみることにしました。以前からあり、辺鄙な場所なのに、それなりにいつも混んでいます。ある程度固定客が付いているだろうから、そこそこ間違いないだろうという目算です。ネットで調べてみると、まずまずの評価。山岡屋のようなチェーン店かと思っていましたが、独立店のようです。ラーメン」というドデカい看板の筆文字が扇情的。入口で食券を購入します。定番の濃厚豚骨㐂濱家ラーメンにしました。たまご好きの私は味玉トッピングです。店内はテーブル席と座敷席。13時半ですが、ほぼ満席です。お子さん連れの若いファミリーが多いようです。ラーメンは家系らしく好みが選べます。若いスタッフがオーダーを確認してくれます。濃厚豚骨㐂濱家ラーメンは、醤油か塩が選べますので、基本の醤油にします。中太麺、硬め、味は普通、油は少なめでオーダー。LINEでお店とお友達になると餃子3個サービスというので、早速登録して、三人分9個をゲット。混んでいたので少々待ちましたが、お待ちかねのラーメンが登場です。デフォルトの具材は大きなバラ肉チャーシュー、ほうれん草、海苔三枚。珍しいなと思ったのは、うずらの卵です。トッピングした味玉は絶妙の半熟。最初から切ってあるので、美しい断面の黄身が、彩りを添えています。確かにかなりの濃厚豚骨。系一歩手前の乳化したスープです。甘みを感じますが、まずまずの味。家系定番の酒井製麺ではないようですが、しっかりとした小麦の味を感じます。ほうれん草や海苔などの具材と一緒に食べ進みます。した半熟の黄身も、甘みを感じる箸休め。そこへ、LINEお友だち登録でゲットした無料の餃子が出てきました。いうサービスがあるのも、ファミリー層に人気の理由かもしれません。ユニークなうずらの卵。三男はこれをトッピングで頼んで、うずらの卵だらけになっていました。柔らかいバラ肉チャーシュー。にんにくと刻み生姜を加えます。そこにブラックペッパーも振って、更にパンチを利かせます。思わぬ新規開拓となりましたが、満足のいく一杯。来ることがありそうです。ホームこのブログを検索キャノンデール「存在し続ける飲食店には必ず理由がある」という真理の探究を続けています。食べ歩きと自転車です。2012年1月から大阪に単身赴任していましたが、2016年2月に東京に帰任。2016年11月、出向で勤務地が新橋から虎ノ門に変わりました。平日は職場近くでCPの高いランチスポット巡り。自転車で旨いものを探すサイクリングに出かけます。ちなみに「キャノンデール」とは私の自転車のブランド名です。【好きな食べ物】たまご、モツ、ホッピー、麺、カレー。私のブログの食べログ版アーカイブです。「㐂濱家」で濃厚豚骨ラーメンを啜る令和2年、元旦からお気に入りの大衆酒場で飲める幸せ。令和2年元旦出勤の朝は、「コメダ」でモーニング。今日はレイトランチになりました。出先から地下鉄で虎ノ門に戻ってきたので、駅近のランチをイメージします。Googleマップを開きます。「行きたいお店」のマークから、レイトランチに相応しい軽めの食事のお店が見つかりました。焼きさばと舞茸の和風クリームパスタ」。今日はかなり冷え込んでいます。ランチは職場からあまり遠くない方が良いでしょう。ビストロ・ソングラム虎ノ門本店」。「ハングリータイガー」「...富士そばは裏切らない。温玉トッピング今日は遅い晩ご飯となりました。22時過ぎですが、そんな時間でも安心してサクッと晩ご飯が食べられる有難いお店があります。