予約受付は終了いたしました。赤カボチャの収穫は8月後半のため、9月中旬からの出荷となります。注文順に発送しますので到着日の指定はできません。美味しさ保証!自信を持ってお届けします!お客様に出荷する赤カボチャは、ひとつひとつすべて非破壊測定器を用いて糖度を測定しています。確かな品質の商品をお届けします。カボチャ®、甘くてホクホクです。商品に関するお問い合わせは、ホームページのお問い合わせフォームか、お電話にてお願いいたします。皮が薄く、カボチャ全体でホクホクした食感を楽しめる赤カボチャは、一般的なカボチャよりも強い甘みを持っており、煮物はもちろん様々な調理法でおいしくいただけます。(加工食品にも利用しています)全体が濃いオレンジ色で扁平型をしており、茎が太く、お尻の部分にある「へそ」が大きく出っ張っているのが特徴です。奥会津の澄んだ空気と雪解け水をたっぷりたくわえて育った赤カボチャは、まさに大自然から私たちへの贈り物です。赤カボチャは、「吊り下げ式」というカボチャには珍しい栽培方法を採用しています。パイプとネットで作ったトンネルに蔓(つる)をからませて育てることによって、カボチャと土の接地面がなくなり、形も色も万遍なくきれいに育ちます。標高が高い畑で栽培しており、天然成分の肥料にもこだわっています。栽培場所にもこだわり、会社の近くの畑ではなく車で約30分ほどかかる沼沢湖周辺の畑で栽培しています。標高約450mと金山町の中でも標高が高いこの場所は、朝晩の温度差が激しいため、より色が濃く甘みと栄養がぎゅっと詰まった赤カボチャになります。他品種のカボチャを栽培している畑がないので、純粋な「奥会津金山赤カボチャ」が育つのです。「吊り下げ式」の採用や栽培場所、また肥料を与えるタイミングにもこだわり、手間ひまかけて作り上げています。吊り下げのためのトンネル作り。美味しく育った赤カボチャです。吊り下げのためのトンネル作り。色づいたカボチャを丁寧に収穫します。(その年の天候などにより前後いたします。出荷開始(その年の天候などにより前後いたします。カボチャ」は奥会津金山赤カボチャ生産者協議会の登録商標です。