うれしきこといとうれしきこと「いとうれしきこと」を重ねます。黒豆お裾分け年末30日から煮始めた黒豆。前夜に浸けておき、トロ火でひたすら煮るだけ。毎年さび釘調達が間に合わず、仕上がったらほんのり茶色。鉄卵が欲しいなあとも思うんやけど、案外良いお値段。手頃なん、ないかなあ〜。湯40度3カップ、さとう70g、しょうゆ小1、塩小2分の1弱、重曹小4分の1黒豆1カップ有元葉子おせち本のレシピだったか。この本欲しくて、素晴らしく美味しそうなお節満載。図書館で、旧版と新版両方読めるし、雑誌ふろくのよりぬき最新版もある。かい手順がきっちり書いてある。最新版では、さらに一般人にもできるように工夫がこらされてるけど、もう売ってないんよね。DVDもついてたらしいけど、映像と音声は苦手やし。黒豆は、11月下旬に買っておく。いつも買う普通のんやけど、12月に入ると売り切れるか、高価なぶどう豆になって手が出ない。これは上記スケジュールを読んで、参考にしてる。29日夜に浸けておき、30〜31日に煮る。準備予定に沿って進めれば、もっと早く着手するんやけど。毎年年末手伝いがびっしり入るので、豆さえ調達でき、これさえ作れればokとする。会社の人が年末年始休みなく働いたと聞き、少しだけお裾分け。昔自分がそうして貰ったときすごく嬉しかったから。♪ばーさんがじーさんに作る食卓みなみ野の生き。