先日、竹輪とかつお菜の煮びたしにしました。赤リアスからし菜、水菜。柿や梨などとサラダにするのもお勧めだそうです。博多すわりかぶ大根間引き菜。じゃこや胡麻と一緒に油いためのふりかけは定番です。里芋と春菊の味噌汁や、そろそろ鍋物も。下に隠れていますが、ふさふさの葉の黒田5寸人参間引き菜。みなさん、ぬか床は元気でいますか?きゅうりの盛りが過ぎ去って、ぬか漬けは細々と繋いできました。これからが在来の個性ある大根や人参、かぶの出番の季節です。気温が下がって、漬かるのを余裕をもって待てる時期になりました。池松さんの芥屋かぶの間引きのぬか漬けです。辛みのある大人のぬか漬けです。うれしいぬか床は冷凍販売しています。明日は雲仙たねの自然農園から岩崎政利さんの在来の野菜が届きます。予約以外の店売りもありますのでご利用ください。ポラン広場からいろいろ。想いやり生乳入荷日です。佐久間さん「今年の夏はナスの調子がよくなく、台風もあり、かわいそうな感じでした。一般の農家であれば処分されて、他の作物を植えてしまうところです。いつか元気が出てくるのでは。期待して見守ってきましたら、小さいながらも実をつけつづけてくれています。量としては少ないのですが、残された時間を精一杯成長してくれています。朝など寒くなり、皮にひびが入り始めるころですが、秋ナスとしてお届けしています。」という佐久間さんのお便りの一部です。江戸東京野菜のひとつである寺島なすです。残された時間を〜〜〜の部分や皮にひびが〜〜〜のところは他人事とは思えません。