選び抜かれた全国の天然塩を鳥周オリジナルレシピでブレンドしました。マイルドで深みのあるどこにもない鳥周だけの味わいを創りだしています。回転するロースターで鶏脂を落としながら、その脂を下の鶏が受けることで美味さが倍増!炭火焼きとは違うヘルシーなのに鶏脂の旨味がジュワっと広がる最高の味が実現しました。産地やブランドを固定せず、美味しくしかも安い若鳥を全国から探し出し、いつでも高品質、低価格の最高のローストチキンを目指しています。