照り焼きチキンをメインにして彩りのいい副菜を2品作っていきます。味付けも簡単♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.ピーマン、ちくわは細切りにする。2.じゃがいもは細切りにし水にさらして水気を切る。3.鶏肉は食べやすい大きさに切る。4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れ、焼き色がつくまで中火で焼き裏返す。5.ピーマン、ちくわとじゃがいもを分けてのせそれぞれ炒める。6.ピーマン、ちくわは火が通ったら取り出し、かつお節が入ったボウルに入れあえる。7.スライスチーズ3等分に分けてフライパンにのせ、じゃがいも、コーン缶をのせて塩こしょうし、チーズがこんがりするまで弱火で焼き、取り出す。8.鶏肉にみりん、めんつゆを加えて中火で煮からめる。9.器に照り焼きチキン、おかか和え、チーズ焼きをつめる。料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。