2019グルメツイートシェアはてブ送るPocketグルメは韓国旅行における1番の楽しみとも言えます。数ある韓国料理の中でも、日本人に特に人気なメニューの一つが参鶏湯(サムゲタン)。昔は韓国の王様しか食べられなかった王朝料理で、美容や疲労回復に聞く栄養満点の一品です。本記事では、韓国でも最も高級なショッピングエリアとして知られる狎鴎亭にある参鶏湯の有名店、栄養センターを紹介します。狎鴎亭ロデオ駅から徒歩わずか1分です。多く訪れる明洞にもお店があります。清掃が行き届いており清潔感のある店内。土地柄からなのか、狎鴎亭の店舗は特に高級感がある印象です。アワビの参鶏湯、高麗人参の参鶏湯、黒ごまの参鶏湯などメニューは多様。日本語表記もあるので安心です。この日頼んだのはベーシックな参鶏湯。参鶏湯のスープは濃厚で白くドロっとしたものと、透き通ってあっさりとしたものの2種類ありますが、栄養センターのサムゲタンは後者。新鮮な鶏、高麗人参、ナツメや栗から染み出た旨みが凝縮したスープに、腹に入ったもち米を溶いて雑炊状に混ぜて頂きます。材料は全て国産で、身体に良いものを食べているなと言う感覚が湧いてきます。一口大のカクテキをつまみつつ、あっという間に完食してしまいました。11:30〜22:00栄養センターで参鶏湯と共に人気メニューなのが、鶏の電気焼き(ジョンギクイ)。1月月26日午前9時12分PST電気ロースターでゆっくりと焼きあげるため余分な脂が落ち皮はパリパリ。一人で両方食べるのはちょっと大変ですが、複数人で訪れる際はこちらにもチャレンジしてみて欲しいです。一度足を運んでみてくださいね。wifiのレンタルは≪韓国WiFi≫がオススメです。仕事や旅行で毎年20ヶ国以上へ足を運ぶ旅のプロフェッショナル。朝鮮半島の文化や歴史に関心を抱き韓国語を習得。北朝鮮へ2回、韓国へ20回以上の渡航経験あり。本ブログでは韓国旅行に役立つ情報を発信しています。仕事や旅行で毎年20ヶ国以上へ足を運ぶ旅のプロフェッショナル。朝鮮半島の文化や歴史に関心を抱き韓国語を習得。北朝鮮へ2回、韓国へ20回以上の渡航経験あり。