播磨の海と山が育んだ贅沢な食材を。ふんだんに使用した料理を、シェフが腕によりをかけておもてなしします。様々な農家や漁師と契約することで、食材の鮮度を保った状態でみなさまの元へお届けします。食への想い感謝の気持ちと笑顔の贈りものそれは、豊饒な大地や海から育まれる食材が奏でる季節感あふれるお料理でのおもてなし。当ホテルのお料理は、地元で採れた新鮮な食材を使う、『地産地消』を基本とした食材の選び方を行っております。野菜はできるだけ無農薬野菜にこだわり、契約農家に私が足を運び厳選、また畑の状態などを確認しております。契約農家との信頼と絆が、新鮮な食材の調達を可能にしています。肉や魚も、その選定から調理にいたるまで、徹底的にこだわりました。これらのこだわり食材を、四季折々に応じた調理方法で料理いたします。お好みの部位とボリュームを選べるランチが新登場。ご予約受付しています。ラテアート大会に出場。地元のラテアート大会で堂込純子バリスタが見事優勝しました。若きバリスタの活躍を、カフェラウンジ「シレーナ」にてぜひご覧くださいませ。〔近畿・北陸エリア〕3位!ありがとうございます。(11/1現在)野菜のエクレア平日限定カフェラウンジシレーナでドリンクご注文のお客様へ地元野菜スイーツのご試食キャンペーン開催中。デザートバイキング水・木曜日限定レディースデイ(毎週水・木曜日)にラ・プラージュご利用の女性の方限定でランチタイム"デザートバイキング"を実施中!ランチ&エステ水・木曜日限定お食事後にエステをセットにしたお得な贅沢プラン。リフレッシュできる優雅なひとときをお過ごしください。播磨灘に流れ込む自然豊かな川が運ぶ、森と太陽の恵みをたっぷり受けた室津牡蠣。基づく表示マークの交付を受けております。