三日とろろというと東京オリンピックのマラソン銅メダリスト円谷幸吉選手のことを思います。哀切極まりなく、そして美しさ極まる遺書だと感じています。昨日は池松さんからメールです。夕方、時間のかかるゴボウを日没まで掘りましたが時間が無かったのであまり掘れませんでした。大浦太牛蒡をお願いしてあります。精進料理として大浦地区で栽培されている太い太い皮にねじれた亀裂が入る牛蒡です。門外不出の種と聞きます。香りが強く味が浸み堀川牛蒡のように芯に詰め物をして煮るようです。自然村でも在来の野菜を求めるお客さんにご指名がはいる牛蒡です。油で焼いたり炒めると牛蒡の香りが素晴らしいのに驚くかもしれませんよ。池松さんの野菜は26日夕方に入荷します。飯田さんは明日朝、配達してくれます。飯田さんは28日、29日にも配達してくれます。大和イモも少しあるかもしれません。飯田さんの八つ頭と里芋はベストです。かぶはサラダでも浅漬けでもローストにしても大変美味しい。正月の食卓を華やかに彩ってくれます。種採りを続けている本当の三浦大根です。F1の三浦ではありませんよ。あっつ、東京べか菜を頼み忘れちゃった。28日にはお願いしなくちゃ。27日は雲仙たねの自然農園から岩崎さんの在来の野菜が届きます。ブロッコリー28日は沼津の高橋さんから自然農の宮重大根が届きます。>>検索ボックス最近の記事(02/22)新しい仲間になりました。