芝の家10月のカレンダーになります。「よるしば」は、17日のみの開催になりました。31日はメンバーの都合がどうしてもつかずお休みさせていただきます。詳しくはこちらもご覧ください。http://www.shibanoie.net/2018/10/02/yorushiba_october18/※画像はクリックすると大きく表示されます。maimai秋雨が続いていますね。この日は、顔なじみの方や近所の方で、穏やかに賑わった日でした。お昼ごはんは、たまきさんはもちろん、近所の方もたくさんのおかずを持ってきてとても充実の時間でした。3マグロの佃煮(3品目)4ハムステーキとしめじの酒蒸し(2品目)5ウインナーと新じゃがのフライ、ベリーリーフ添え(3品目)6ネギと生ワカメ、はんぺん、ミョウガの辛子酢味噌和え(4品目)7おからサラダ、ベビーリーフ添え(10品目)8カブ・キャベツ・胡瓜・シソの葉の塩麴漬け(4品目)★食材のいただきもの1のソーメンかぼちゃ、6の辛子酢味噌は阪口さんから、2の人参と4のしめじは良子さんから、3の血合いまぐろは育代さんから、4のハムは友人から、5の新じゃがは日光の農家さんから。●お裾分け良子さんからキャベツ添えコロッケ、阪口さんから目光のフライ・シソゴマ入り焼きおにぎり・柿入り酢のもの・バンバンジー、まい子さんからごぼうのつけもの。(おやつには、宮嶋さんからせんべいと蒸しパン、阪口さんからスイートサツマイモ、宮嶋さんと阪口さんから梨を。信州土産の花豆を、静岡産の煎茶でまったり時間に)。【つくり方・印象・感想など】1ソーメン(糸)かぼちゃの鶏ひき肉あんかけソーメンかぼちゃは、なじみの寿司屋さんで3等分にカットしてもらったものを15分程度茹でたあと、かたい皮を取り除き、ごま油で鶏ひき肉を炒めてソーメンカボチャ白だし醤油でしばらく煮て味をととのえたもの。調理したのだが、原理的には冬瓜や夕顔などの味付けの要領で。2ネギと生ワカメ、はんぺん、ミョウガの辛子酢味噌和え生ワカメとネギ(3,4センチ程度)を軽くゆで、はんぺんはレンジでチンをしてカット、ミョウガは薄い輪切りにして、食べる直前に辛子酢味噌で合えただけ。イカやホタルイカ、タコなどを加えてもOK。◆ほぼ2年ぶりに久々参加した曽根夫人が、「どの料理も感激。こんな贅沢な食卓は他にはないわ」との身に余る言葉に、まいこさんが「たしかに小料理屋だって、これだけの食材、料理はないし、あってもいいお値段になると思う」と応答。幸せ」とお馴染みさんも口々に。いっていただけるだけ、ありがたいことです。みんなでわいわい言って食卓を囲むからこそのおいしさなのです。「食は大切、食を通してみんな大家族」、そんな願いを込めてお届けするひと時の幸せ。私自身メニューを考えるゆとりのある幸せ、工夫してつくる幸せ、初めての方もおなじみの方も一緒にテーブルを囲んで笑顔でいただくことの幸せ・喜び、ましてや「おいしい」といっていただけることの幸せを感じるからこその、私自身の食への挑戦。自分のご飯だけ(おにぎりまたは白いご飯)は持参すること。持参もせずその場のバランスも考えずに、好きなものだけ大量にとって、自身のおなかを満たす方は、ご遠慮下さい。その場一時にしても仮想にしても、大家族での食事なのだから。環===========これを読んで、ワイワイにぎやかなお昼ごごはんが気になった方、お弁当を持ってきて、ご一緒しませんか。運が良ければ、たまきランチと環さん、おいしい顔をしたみなさんに出会えます。芝の家は、食堂のように食事を提供する場所ではありません。食べ物が登場する時は、「持ち寄り」「おすそわけ」「みんなで作る」。たまきランチは、とっても豪華だけれど環さんの「おすそわけ」。作って食べてもらうことがうれしいという気持ちと、食べる人のうれしい気持ち(おいしい、みんなで食べると楽しいなどなど)がちゃぶ台を囲んで交差するとよいなぁと思っています。マイペースにご自分のお弁当を食べたい方はそのようにしていただけますよ。CHIEアロマ部と、とん活の日。「さっき無事に女の子が産まれたよ!」と、ご近所さんからお孫さん誕生の嬉しい報告が入ったり、しばらくお顔が見えなくて心配していた方が久しぶりにいらしてくださったり、ほんわか嬉しいことがあった1日でした。担当職員さんより背景と経緯の説明、その後、芝の家スタッフより10周年記念企画についてのお話をさせていただきました。移転先は、なんと歩いて35歩の、現在の場所の3軒先。1月〜そちらでの開室になりそうです。↓写真をクリックしていただくと全体をごらんいただけます。9月13日(木)夜と15日(土)午後、ご近所の方や、近隣の高齢者相談センターの職員の方がご参加くださいました。15日はオープン時間内に開催したので、当日来場していた小・中学生も、合間合間で聞いてくれていたようでよかったです。「今回は聴きに行けなかったけれど、と引き続き応援しています」とご連絡くださった方もいらっしゃりありがたく思いました。壁掲示などにもまとめてありますので、随時、お立ち寄りいただけるときに、どうぞ気軽に様子を聴きにいらしてください。詳細はこちらのページをご覧ください。<今後の大まかな予定>「10周年記念企画」2018年10月〜来年10月にかけて「10周年記念企画」をいろいろ企画していきます。落語会やまちづくりについての講演会や座談会なども検討中です。↓写真をクリックしていただくと全体をごらんいただけます。nicoクラブ」今月9月21日(金)の予定でしたが、nicoさんのご事情でおやすみすることにいたします。急なことでごめんなさい。nicoさんより「いつもご参加の皆さまありがとうございます。次回は、10月19日(金)14時30分〜の予定です。