カルボナーラって卵1つと粉チーズ、ベーコン、油、塩、胡椒で出来てしまう。ベーコンを炒めたら茹で汁二杯を入れて弱火で混ぜるパスタを入れ粉チーズと卵1つをそこそこ混ぜたものを静かに入れまた混ぜる。塩少しと胡椒はいっぱい!見てくれこのクリーミー感。カルボナーラのソースは豆腐で作る。フォークが止まらない。水500mlに重曹小さじ1バター1欠片ベーコン豆腐半丁。豆腐を潰しながら煮ると豆腐がみるみる溶けてソースに。芯を残して塩茹でした麺を入れ好みの硬さまで煮る。0PagetopホームPagetopプロフィールAuthor:ムラマサ絵を描いたり酒飲んだり釣り行ったりして気ままにやってます。twitterもぼちぼちと。