メニューは「海老そば塩」と「豚骨魚介つけ麺」の2枚看板。方向性が全然違う気がしますが、「海老そば塩(750円)」を注文。メニューの数の割には券売機のボタンはやたらごてごて。店内は入口手前に4人掛けテーブル1卓、奥にL字型カウンター10席ほど。背が高くて、裾が窄まった多角錐状の丼で出てきました。派手なビジュアルでちょっとくらくらしますが、スープは臭いといい、味といい、これでもかこれでもかと海老が全開で相当好き嫌い分かれそう。塩ダレはかなり抑え気味で飲みやすくはありますが。記されたウンチクがカウンターに貼ってありましたが、字が細かすぎて読む気にならず。麺は並太ストレート麺。した食感で、スープとの相性はまずまず。具は薄味の鶏チャーシュー、へたり気味のメンマ、白髪ねぎ、海苔、さらに軽く素揚げされた甘海老と値段の割にはバリエーションが豊富。卓上にはにんにくチップ、黒マー油、海老油など。無化調が売り物のようですが、ビジュアルの派手さからすれば意外なくらい、なんだか物足りない印象。あごの煮干の中華そば@niftyが提供する無料ブログはココログ!。