長年通ってくださってる生徒さま(石村素子さん)の動画でインタビューさせていただきました!動画でお聴きください。川竹佳苗さま元々料理は好きでしたが、お菓子作りはノウハウが全く分からず、自分一人でのお菓子作りに限界を感じていました。そんな時、自宅のそばにスタジオジェンマがあることを知りました。お菓子作りの本も沢山出版されている先生が身近にいて、本当に幸運でした。お菓子作りが苦手な私でしたが、本格的なレッスンにも関わらず、先生の説明はとても分かりやすく、初回から感動したのを覚えています。基礎科のレッスンでは毎回、様々な作り方のコツや高橋先生のお菓子理論に驚きと喜びの連続です。高橋先生はお菓子作りを理論的に説明して下さるので、作り方を覚えるのではなく、理解することができます。高橋先生の明るく優しい人柄も、多くの生徒さんが魅了されている理由の1つだと思います。基礎科に通い始めてから、作れるお菓子のレパートリーも広がり、家族や友人や同僚にも喜ばれることが増えたのも、今の私にとって大きな喜びとなっています。今後もどんなお菓子が作れるようになるのか、想像するとワクワクしてきます。大野昌代さま私は子どもの頃から友達とクッキーを作ったり、母の誕生日にケーキを焼いたりしていて、お菓子を作るのが大好きでした。大人になっても夫や娘のためにネットでレシピを検索したりしてお菓子を作ってきましたが、たくさん手間暇かけて作っても、買った方が美味しい気がしてもっと上手に作れないものかと思っていた時に、教子先生の教室を見つけました。仕事もあるし、子どももいるし、通い続けられるか分からない...と思いつつ、体験に行ったところ、今まで何度も作ってきたロールケーキが、売り物のように作れて感動しました。教子先生のレッスンは、お菓子の本や、ネットのレシピには載っていない細かい知識やポイントを教えてくださり、これこそが私が求めていたワンランク上のお菓子作りだ!と思いすぐに通うことを決めました。それからは、毎回のレッスンで先生が話してくださるお菓子作りの深い話がとても楽しくて、先生の教えてくださることをすべて吸収したい!とワクワクしながら通っています。作ったお菓子を職場に持っていったところ、みんなに「売り物みたい!」「すごくおいしい!」「こんなおいしい手作りお菓子初めて!」と言ってもらえてすごく嬉しかったです。教子先生のレシピには間違いがない!これからも通い続けてレパートリーを増やしたいです。太田奈津子さん先生の説明はいろんな角度からいろんな言葉を使ってくださるのでとても分かりやすいです。誰も教えてくれなかった事や誰に聞いても解決できず一人で悩んでいたことが勉強できるので毎回レッスンは新しい発見がありとても楽しいです。一覧ページ2020.02.0716日、17日は残席あり。