Friday最近、「節約レシピ」で検索して訪問してくださる方が凄〜く増えました。いう事で、沢山たまってきたレシピの中から、ココに節約系のレシピを集めました。時々更新する予定ですのでよろしくです。NEWにんにくチップが効いてる豚と卵の炒め物...ふわっと卵とニンニクチップと豚が絶妙。鶏の手羽先や手羽元は安い上に、骨付きでボリュームアップ。鶏手羽元のバルサミコ酢でトロっと煮...バルサミコ酢のチカラで美味。鶏の狩人煮...ちょっとしたおしゃれなおもてなし料理としても。鶏の手羽中のサッと焼き...焼くだけ超簡単!でこんなにウマウマ。私は大根の皮をむくとビニール袋にどんどんためていき、ある程度たまったら、皮料理を作ります。節約というより美味しいから作るって感じのレシピ。大根の皮と大根の葉の炒めもの...常備食にもなり、ご飯がすすむ。豆腐と高菜の炒め物...大根の皮で増量!これがシャキシャキ美味しい大根の皮と春雨炒めのっけご飯...サブおかずにもぴったり。昔はまかない食という感じで、めったに売っていなかったけど最近スーパーでも、よくみかけるようになったブリなどの魚のカマ。まかない食ってことは絶対旨い!ブリカマの塩焼き...お肉と同様、骨周りは美味しい。脂もほどよくのって焼きたてをウマウマ。■お安いイワシを食べて、ついでに頭を良くしよ!イワシと言えば庶民魚の代名詞と思っていたら、最近イワシの不漁でイワシの高級魚化が言われることが多いです。高くなる前にいっぱい食べておこうって思ってます。イワシはできるだけ鮮度の良いものを用意、血合いの処理をキチンとすれば、匂いが気になるっていう方も食べれることが多いようですよ〜。イワシの塩蒸し...イワシといえば塩焼きだけど、たまには蒸すとまた趣きが代わって、ふんわり柔らか〜。鰯のお刺身サラダ仕立て...イワシのお刺身を生姜醤油で頂くのも美味しいけど、たまにはドレッシングで!ひしこイワシのビネガー〆...朝採りの鮮度のよいひしこいわしが手に入ったら是非!パック詰めにされている姿にちょっと尻込みする方も多いけど、綺麗に処理すればホントに美味。ワインと合わせてパーティーメニューに。イワシのフライ...ソースとマヨネーズで食べやすいかも。■ウナギがちょっとしかない時に・・・うな重やうな丼を食べるとなると、どーしても一人前に半尾は欲しいもの・・・でもちょっぴりしかない...そんな時にぴったり!中国産の安いうなぎもコレなら美味♪ウナギのダシ茶漬け...節約というよりこっちのほうが好きだったりして。殻付きの海老を調理するときは、海老の殻で海老の風味豊かなダシを取っておきます。科学調味料にない自然なやさしい海鮮ダシはスープに便利。その日に使わない時は冷凍しちゃいます。もずくスープ...自然の味は体にもやさしいです。-コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURL:トラックバック機能は終了しました。(16)★メールはこちらからPLEASE*200字程度までとなりますのでご了承ください^^★★お取り寄せスイーツ・さわやかー夏のスイーツ新登場!パイナップルロール。プラタープレート▼変形だけどシンプルで用途多彩。▼洋にも和にも中華にも使える、そそとしたノリタケのプレート!ノリタケ京香旬彩スクエアプレート▼四角プレートは料理がちょっとおしゃれに見える必殺技。栗原はるみのジャパニーズ・クッキング・ビストロスマップのレシピ本。料理の心意気を感じる本。小山裕久の日本料理で晩ごはん・はなまるのHPにレシピを乗せないのは、コレを買えってことですね。