まいたけのグルカンでがん予防・食育まいたけのグルカンでがん予防。まいたけのグルカンでコレステロール値、血糖値の改善。簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ>食の知恵>まいたけスポンサーリンクまいたけ(まいたけのグルカンでがん予防)・食の知恵2014/07/07昨日は、献血に行ってきました。職場で受けた検査で、赤血球が多かったんですが、先生に改善策として献血をして、水分をとるようにと言われたんです。今朝は、500g体重が減ってましたよ。献血のおかげかなぁ〜?さて、献血とは、まったく関係ないまいたけのお話です。天然のまいたけは貴重でおいしかったので見つけると舞い上がるほど喜んだことから名づけられたと言われています。スーパーで売ってるまいたけは、舞い上がるほどじゃないですよね。天然のまいたけって、そんなにおいしいのかな?食べてみたい!まいたけは、キノコ類に含まれているグルカンという多糖類を多く含んでいます。便秘解消に効果があるんですよ。そのうえ、グルカンは、免疫機能を活性化させ、がん細胞の増殖を食い止めるはたらきがあると言われているんですよ。がん予防の他にも、血糖値やコレステロール値の改善にも効果があるとされています。あと、ビタミンDも含まれているのでカルシウムの吸収を助けてくれます。こんなに、すぐれもののまいたけですが、グルカンは、水溶性なので食べる時は、汁まで飲める、味噌汁、スープ、鍋などがおすすめですよ。うちのとおちゃんは、まいたけをシチューに入れるのが好きじゃないんですけど無視です!血糖値が高いとおちゃんと、コレステロール値が高い敦子には、まいたけは、必要なのだ!こちらで勉強しました。食育インストラクター講座/オイシックス/楽天カード簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ>食の知恵>まいたけ敦子の別サイトです。