http://coconutdreambakery.com2014/07/13ひとくちパンケーキ・パイ・トルティーヤパーティーフードレッスン3回目。毎回ちょっとアレンジして変化をつけていますが、今回はキャロブを使ったミニケーキをつくりました。それと桃がみずみずしくて美味しいのでサラダに使いました!テーブルに乗り切らないくらいぎっしり並びます!これを5人で試食するので、食いしん坊の方でもかなりたくさんがっつり食べられます!!(「全部完食する!」と意気込んでいた人も、さすがの量に脱落。)左:ひとくちパンケーキ、キャロブバナナケーキ、ひとくち米粉パイ右:ひとくちパンケーキ、3種のディップ、くとくち米粉パイ、トルティーヤパンケーキは色々な型で抜いて、ズッキーニ・パプリカ・バジルと、カリカリ豚バラとラディッシュをのせました。左:米粉のトルティーヤ右:3種のディップ(ひよこ豆、ビーツ、茄子)米粉のトルティーヤは発芽玄米粉も配合でしっとり伸びも良く、お米の味もしっかり味わえて私もかなり気に入っています!余ったら冷蔵庫に入れてもあまり固くなりません。作るのはちょっと手間がかかりますが、沢山作って冷凍しておけばいつでも手軽に食べられます。3種のディップは胡麻とオリーブオイルとレモンとガーリックの効いひよこ豆のフムス、ビーツを加えたピンクフムス、焼き茄子を使ったババガヌーシュです。前回はビーツが、今日は茄子が一番人気だったようです。米粉の一口パイ:ほうれん草とスモークサーモンローズ、オニオンとパセリこれがいっっちばん手間がかかります。米粉の生地を伸ばして型に敷くのがとても大変で地道な作業、、、黙々とみなさん頑張りました!型に敷くところまでできれば、あとは何を詰めても見栄えもするし、固すぎずもろすぎない適度な食感のパイはとても食べやすいです。くるみオイルのドレッシング右:ひとくちキャロブバナナケーキ桃とくるみオイルの風味が相性も良く、フルーティーで夏にぴったり!皮ごとでも全然違和感なく食べられます。キャロブのケーキはココアよりも色が濃くなりますが、苦味などはほとんど感じられず甘くて癖のない味です。カフェインフリーで栄養価も高いということで、これからキャロブを使った商品も開発したいなぁ〜と思っています。9:20:00とても魅力的な記事でした。(20)人気の投稿モラセスの効果と飲み方モラセスについて聞かれる事が増えてきたので、ここでちょっとまとめてみたいと思います!あくまで個人的なリサーチと体験談です。他の人にも自分と同じような効果があるのかどうかはわかりませんが、栄養価が高く味も美味しいので(好みは別れそうですが)興味本位で試してみても損はないと思います。今日はちょっと弱音投稿(しかも長〜〜いです)、、、3月〜4月と新しい事をはじめて忙しく頑張ってきたので、、忙しい間はあまり気付きませんでしたが、やっぱりこのところ体調が良くないのです。お店に行かず自宅に居るのは初めてです。過去一度もどんなバイトであっても休んだことがないのに、このところ精神的ダメージにてお店を閉めること2回目。使わないケーキ屋さん、なんて本当にできるとは思ってもいなかったのですが、最初は「せめてパンケーキだけでも食べられれば!」という感じでした。同じ小田急線の経堂駅から徒歩8分ほど。すずらん商店街をまっすぐ行ったところにありました。かわいい看板が見えてすぐわかります。