(金)オリーブの収穫!おはようございます。今朝はオリーブの収穫!今年は雹の被弾と台風2回の直撃でけっこうな数が落とされたり傷ついたり...オリーブの実ってなかなか美味しい食べ方がわからないんだけどメイプルシロップ漬けにしようかなっ。今季は開花時に長雨となってしまったので受粉がままならず収穫は少なめです。どのようにしたらオリーブの木に実をぶらさげることができますか?と聞かれますが...品種の違うオリーブの木を傍に置いて開花時に相互受粉させてあげると実をつけてくれます。日曜日の作業でベランダのオリーブを収穫してみました〜タネを抜き塩漬けにしております。一週間後にアンチョビを詰めて焼き上げてみたいと思います。(土)オリーブ豊作!今年もオリーブがたくさん実をつけてくれました〜完熟果を塩漬けにして頂くのですが...すぐにカビたりしてうまく楽しめませんグリーンオリーブで収穫して新漬けという方法もありますが苛性ソーダを使うのが、ちっと難儀です。実りの秋、食欲の秋、オリーブの葉をむしゃむしゃ頬張るスズメガの幼虫ですが容認して観察しております。スズメガは虫の中でもトップクラスの飛行能力があり時速50kmで移動することができるそうです。葉を貪ることから、害虫扱いをされているようだが実はその仕事ぶりはミツバチに匹敵する花粉づけだそうです。滞っておりますね...ゴメンナサイ!いま、野菜の本を書いております。本業との合間にやっつける作業なのではかどらないのですわ〜〜毎朝、出勤前に載せていたブログリズムが狂ってしまうと書けませんね〜もうしばらくで完了します。したらまた毎日載せていきますので宜しくお願いします。今季はオリーブが大豊作でした。大きいミッションこの木一本で、この収穫!写真は11月21日の収穫。最初に完熟して落ちた実でオイルを搾ってみたのですがあまり上手く搾取できなかったので塩漬けとメープルシロップ漬けにしてみました。3週間後から食べられます。(土)オリーブの落下果実。今季はオイル搾出を目指しているので完熟まで、収穫にはまだ早いのですが...度重なる強風で落下果実がたくさんなのですよ〜もったいないので拾って試しにオイルを搾ってみます。(0)Tweetより以前の記事一覧オリーブ色づく。2012.05.25オリーブの植え替え。まきばのうえんバックナンバー2019年5月2019年4月2019年2月2018年12月2018年11月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。