・豆が甘いと聞いていたけど変じゃなかった。・寿司が美味しかった。次回は7月27日(土)12時から昼食会とミニまつりを行います。皆さんのご参加をお待ちしています。|2019年05月25日5月の昼食会5月の昼食会は、5月25日(土)12時からゆるり食堂「トマトソースのオムライス」でした。〇トマトソースのオムライス〇ミネストローネ〇アイスクリーム炊飯器のお釜にターメリック、コンソメ、ローリエ、塩コショウを加え炊飯します。トマトソース作りのため、玉ねぎを刻みます。並行してパプリカを切ります。続いて茄子を順番に切っていきます。これで一通りスタンバイが済みました。サイコロ状に揃えた野菜にベーコンを加え炒めます。ミネストローネの味を調えます。その隣では並行してトマトソースを仕上げていきます。卵を1人分2個ずつ割っていきます。大勢で手分けして掛かりました。塩、マヨネーズ、ホイップクリームを加え、卵を溶いていきます。ターメリックライスをお皿に盛ったら、卵をふんわり仕上げます。ボリュームたっぷりのトマトソースを上からかけて完成です。30度を超える夏日となりましたので野菜たっぷりの熱熱スープや舌休めにアイスクリームがまた格別の味わいでした。当日ご協力いただいた皆さまどうもありがとうございました。参加者の感想は次のとおりです。・ボリュームがありそうだったけど、ソースが野菜ですんなり食べられた。・トマトと卵の取り合わせが良かった。普段摂れない野菜が沢山摂れて良かった。アイスクリームも美味しかった。