Thu豚味噌漬け・海老ワンタン・豚足鉄観音茶煮5月9日(水曜日)豚肉味噌漬け。ふるさと納税で頂いた豚肩ロースです。一切れづつキッチンペーパーに包みその上から調味した味噌を塗りラップで包んで冷凍していたものを冷蔵庫解凍。キッチンペーパーを取り除くとこんな感じ味噌がついていないので扱いが楽ですよ。先日中華風刺身の時に使ったワンタンの皮が残っていたので久振りにワンタンスープを作ってみました。したワンタンの皮とプリプリの海老の食感のコントラストがいい感じ~^^。ラー油で味付けしゴマを散らしました。