(ごじょうどう)』のフルーツパフェ大福。関西おもたせスイーツ決定戦SP(2019/3/8)にて紹介。フルーツはフレッシュな味を活かして使用のフルーツパフェ大福!『鴻池花火』(4個入り,1680円)の可愛い包み紙の中に入った何の変哲もない大福がフルーツパフェ大福。多い時は朝から晩まで1000個以上も作るのだとか。生クリームを丸い器に搾り、ここにフルーツはフレッシュさを活かすためにあえて味付けをせずに使用。フルーツはバナナ、フランボワーズ、パイナップル、オレンジ、ブルーベリーの5種類。大福にかかせないあんこは和菓子職人の父親が作った40年以上味を守り続けてきたあんこを使用。生クリーム、フルーツ、あんこを包む餅は求肥。求肥とはもち米を蒸して蜜を加えて練り上げた柔らかい餅。滋賀県産のもち米の粉を蒸した後、蜜を加えながら滑らかに仕上げていきます。口当たりが重たくならないように求肥を薄くまとわせてるこの工程は、技術が必要で全て手作業でも行うのだとか。完成した『鴻池花火』はあんこの夜空に花火が上がったような美しさで、味はジューシーなフルーツとクリーミーさで抜群に美味しいとのこと。見た目も味もおもたせにピッタリです。梅田阪神店』の最寄り駅は梅田駅(阪神)やJR大阪駅など。阪神梅田本店のデパ地下にあります。大行列グルメ、クラブハリエのスイーツバイキング。・またん!(ZIP!)なぜ?こんな所に大行列!そのお目当ては・・・(...記事を読む作れば作るほど赤字の幻のチーズケーキ!大阪和泉市のアンジュのチョコレートチーズケーキ作れば作るほど赤字になるという幻のチーズケーキ。ウラマヨ(2016/6/25)で紹介。京都市西京区の十兵衛うどん屋さんのはずが・・・ケーキが人気という『十兵衛』。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。