おいしいノーミートの料理を食べて、地球環境にもやさしく。おいしいノーミートの料理を食べて、地球環境にもやさしく。おいしいノーミートの料理を食べて、地球環境にもやさしく。ニューサイエンスなどの、科学的成果と宗教的知見とを融合して、実生活に役立て身近なものとする書籍を世に送り出し続けてきました。刊行し、多彩な出版活動を展開しております。近年は特に、現在の社会的状況をかんがみ、環境問題や生命倫理関係の本に力をいれております。その中で、できるだけ「肉食をやめよう」と提唱しています。その考えを、少し説明いたしましょう。われわれは、生物相互の共存度が高い食材と低い食材があると考えております。ブログ「小閑雑感」2008/03/03)。菜食などは共存度が高く、肉食は共存度が低いと考え、共存度が低い肉食はできるだけやめた方が良いと考えております。環境問題の点から言っても、肉食をすることは、植物性蛋白質を食べるのに比べて何倍も農地を必要とすると言われており、できるだけ「肉食をやめた方がよい」と考えております。おいしいノーミートの料理は、「白鳩」誌でも紹介しているだけでなく、小社ホームページでもご覧いただけます。生長の家のホームページにも「おいしいノーミート」というページがあり、日々ノーミートのレシピが紹介されていますので大変参考になると思います。たくさんの菜食やノーミートの食事のレシピがありますので、あなたもぜひチャレンジしてみてください。