**********「完熟」とは酵母の力を最大限に発揮させて発酵させる「完全発酵」のこと。野生酵母に絶対の信頼を寄せて醸す濃いのにドライなお酒です。大注目のこのお酒は何と言っても純米酒でアルコール21度もある事!このインパクトとバランスのとれた味わいは花巴のお酒以外では味わえないでしょう。香りは花巴らしい梅や杏のような果実香。味わいは、口に含んですぐ濃密な甘みを感じてそのあと辛さの波が押し寄せてとても上品に切れていきます!後口の辛い物には塩っけが欲しくなります。食べ合わせするなら脂ののった、中とろに粗塩をつけて食べてみたいですね。奈良県吉野の大自然の中で醸す、自然醸造蔵!ブログで蔵元訪問記をご紹介しています。山廃純米火入れ1.8L(奈良・美吉野醸造)税抜2,500円(税込2,750円)商品注文方法1.商品を選んでカゴに入れてください。2.買い物カゴ画面で商品と金額を確認し、「購入手続きへ進む」ボタンを押してください。3.お名前、ご住所、電話番号などお買い物に必要な情報を入力してください。4.お支払い方法を選択してください。注文する」ボタンを押してください。