Hachibachiプライバシーポリシーが更新されました。引き続き利用することで、アップデートに同意したことになります。for:融けないアイスクリームの発売開始!!ある研究機関が偶然の機会で融けないアイスクリームを開発したことが話題になった。困難な状況になったイチゴ農家たちを助けるために新しいデザートを開発することになったことがきっかけであった。ADVERTISEMENT研究センターはイチゴから収集できるプリペノール液体をファストリーシェフへ渡し、これを使用したデザート製品を作るよう要請した。シェフの予想外の起き事があった。それは、乳製品のプリペノールを添加したとたんに硬くなって固まったのである。ADVERTISEMENT研究センターは誤解し、プリペノールのこのような性質を利用したアイスクリームを作ったと見たのである。報道のインタビューで「プリペノール液体は水と油が分離できないようにする特性を持っているため、これを含んだアイスクリームは長い間融けず、もとの模様を維持することができると思う」と言った。研究センターは今年の春からプリペノールを含んだ「融けないアイスクリーム」を開発し、市販をし始めた。ADVERTISEMENT「朝日新聞」は最近記者が28度の天気の日にスーパーに行った確認した結果、太陽の光の下で5分経った後でもアイスクリームは元の模様を維持していたと報道した。インターネット報道「ロケットニュース24」が7月の始めにテストした結果によると、アイスクリームは3時間が過ぎってももとの模様をほぼ維持していたそうだ。ADVERTISEMENTこの研究センターは現在「金沢アイス」という名前で大阪と東京原宿などで店を出して、融けないアイスクリームを販売している。その価格は1つ500円である。