2013日本人でも簡単につくれそうで、作れないのがお寿司。陣さんによるお寿司の作り方を伝授していただけることになりました。今回に限り特別に新鮮な魚の選び方を築地市場で直々に教えてもらえます。この機会に、日本の食文化であるお寿司の技術をちょっと学んでみませんか?◎内容:築地市場にて各自で魚を自費にて購入1魚の三枚おろし意外と出来ない人が多い、魚の三枚おろし。おろした魚は巻き寿司、にぎり寿司に利用します。細巻き、太巻きの作り方を伝授。巻きすの使い方も学べます。魚の知識はその辺の板前さんより持っています。メデイア出演2005年ニチレイ甘エビシューマイ、テレビCMすし編2012年9月号のダンチュー。2012年9月アド街ック天国出演。◎持ち物:エプロン、お持ち帰りの場合はタッパーご持参でお願い致します。ご参加ご希望の方はこちらから前回のプロに学ぶ寿司講座イベントにご参加頂きました皆様、ありがとうございました。Comment返信をキャンセルする。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。