Saturdayハラペーニョでいつもお世話になっているイスティラハットファームさんの処のベーグルは、もっちもちでキメがしっとり風味満点。これは、まずはベーグルの王道サワークリーム+サーモン+オニオンのサンドを食べたいっ。なんで、ベーグルはこんなにスモークサーモンがあうんだろ。重い生地にスモークサーモンの脂がしっかり調和。ハンバーガーパンではこうはいかない。1種類は、ベーグルの重めのしっとり生地に負けないように、牛肉のソテーとアボガド、焼いたパプリカとコッテリめの具材をたっぷりつめ、つめ。これに、スライスオニオンと粗引き黒胡椒でピリっとひきしめたところをがぶぅ。むふぅ、美味〜♪==お買い物==美味しい!と口コミでひろまってきて、ついにイスティラハットファームさんの処のベーグルが1日限定10個程度の販売を来週から始めるそうです。★スモークサーモンのベーグルサンド�玉葱は繊維と垂直方向に薄くスライスし水につけて、少々もみ、好みの辛さにする。ペーパータオルでしっかり水気をとる。�クリームチーズは固いものは常温におき柔らかくし、レモン汁少々をいれて柔らかくく練る。塩、白胡椒少々を加える。好みでおろしニンニク少々を加えても。�スモークサーモンはレモン汁をかけておく。�ベーグルは半分の厚さに切って、オーブンで焼き、�〜�をはさむ。★牛肉のベーグルサンド�牛肉のコマギレは塩、黒コショウ、おろしニンニクをもみこんでおく。グリルパンなどでさっと焼く。パプリカも種を取り適当な大きさに切ったものを一緒に焼いておく。�(紫)玉葱は繊維と垂直方向に薄くスライスし水につけて、少々もみ、好みの辛さにする。ペーパータオルでしっかり水気をとる。�アボガドは好みの厚さにスライスし、レモン汁をふっておく。�ベーグルは半分の厚さに切って、オーブンで焼き、�〜�をはさみ、黒胡椒を多めにふる。-コメントううううう。うまそーーーーーっっ!!!!!!!!!!!!!実はベーグルはパサパサしたイメージがあって、何となく避けております(^^;)でもしっとり生地で美味しそうですね!またチャレンジしてみようかな。PM紹介していただきありがとうございます。2月20日販売開始予定です。某専門店のより〜、ハードルが高くなってますが(汗いちばん嬉しいお褒めの言葉ですね♪でも手前味噌ですが、美味しいです。AM久々のUPで嬉しいです。いつも応援しています。スモークサーモンのベーグル、私も大好きです。私が好きなのは、うす〜くクリームチーズを塗って、スモークサーモンとトマトでいただくタイプ。これからも、おいしそうなお料理を紹介してくださいね。PMわぁこれは美味しそうです。ベーグルをサンドイッチにするのですね。ベーグルはそのままを食べたことがありますがその時は、あまり好みではないと思いました。サンドイッチにして、もう一度食べてみたくなりました。PMまたまたとっても美味しそうですね♪いろいろ具が入ってて旨そう♪またお腹が空いてきちゃいました。PMお久しぶりです〜♪ベーグルおいしそうですね。そうそう、塩豚で初、焼いてみました。びっくりするくらいおいしかったです。相方も私も無言で食べてました〜。塩鶏は3日で、蒸していたと思うんですが、鶏は足が早いからですか?あと干し大根美味しそうなので今度作ってみます〜。PM★ひささん私も生まれて初めてベーグルを食べた時は、なんだか素っ気のない味だーとあまり好きじゃなかったのですが、その後、サーモンのベーグルサンドを食べる機会があって、ぬぬ?美味しいじゃないの!と目覚めましたー。ひささんも、是非是非、アボガドもあいますよん。さん某専門店のより〜は本音です!最近、うちの最寄りにも出来たチェーン店ですが、はっきり言って、あんまりベーグルっぽくないのです。私がこれぞベーグルと思っている味に近いです^^。久しぶりのUPとなってしまいました。いつも応援していただいているとのことどうもありがとうございます、嬉しい★です。Nonnonさんは、トマト入りですか。★nanndeさんコメントありがとうございます。ベーグルもシナモンフレーバーとか、オニオンがはいったものとかだとそのままでも美味しいようですが、プレーンなものだとやっぱり、そのままよりサンドイッチにするとぐっと美味しい気がします。一度お試しくださいね。★みーこちゃんさんおひさしぶりですぅ、って私が久しぶりのアップだったからですが、いつも、ありがとうございます。サンドイッチって自分で作ると具沢山の欲張りサンドにできるのがいいです^^。★みかんさんお、塩豚試していただきましたか。気に入ってもらえたみたいで嬉しいです。私は単純に固まりの大きさの違いかなと思います。鶏もも肉のほうが薄いので、それだけ塩の浸透が早く短期間で熟成されるように思います。鶏のほうは熟成というより、単に塩漬という感じに仕上がります。いう意味では、やはり鶏のほうが足が早いからともいえるかもしれません。干し大根は、一般的な処ではやっぱり、煮物でしょうか。去年の干し大根(リンクがはってあります)には、レシピ載せてますので、よかったら覗いてみてくださいね〜。PM○スバーガーにありそうな感じがした。PMこんばんは、お久しぶりです。さんおひさしぶりでーす。これはまた美味しそうな土地にいらっしゃる。博多ラーメン、モツ、明太子、ふぐ、屋台料理とああ、美味しそうです。さんのおかげで私もイスティラハットファームさんとご縁を続けてこられております。PMコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURL:トラックバック機能は終了しました。(16)★メールはこちらからPLEASE*200字程度までとなりますのでご了承ください^^★★お取り寄せスイーツ・さわやかー夏のスイーツ新登場!パイナップルロール。プラタープレート▼変形だけどシンプルで用途多彩。▼洋にも和にも中華にも使える、そそとしたノリタケのプレート!ノリタケ京香旬彩スクエアプレート▼四角プレートは料理がちょっとおしゃれに見える必殺技。栗原はるみのジャパニーズ・クッキング・ビストロスマップのレシピ本。料理の心意気を感じる本。小山裕久の日本料理で晩ごはん・はなまるのHPにレシピを乗せないのは、コレを買えってことですね。