なぎさ10年ほど前、「食べるラー油」がブームになったことがあります。一時は特定の商品が大人気で品薄状態、某サイトでは倍以上の値段で売られていたという話もあるほどです。食べるラー油って、もちろん油がベースになっているから高カロリーで太るし、コレステロールがたまりそうだな...と思っている方も多いはず。私も炊きたてご飯に食べるラー油をザクッとのせて、パクッといただくのが何より好きですが、ウエスト周りも健康診断結果も気になるわけです。「油」は実は体、特に脳や血管にとって必須の栄養なので、質の良い油を選んで継続して摂ると、生活習慣病も予防できます。中鎖脂肪酸なんて体内に取り込まれると逆に脂肪を燃焼してエネルギーに変えるので、かえってダイエットに役立つわけです。