Wednesdayこの間、「素顔が一番」というTV番組でTake2の深沢くんが自分で釣ったアジをお店に持ち込んでいろいろな料理にしてもらっていた。その中で、アジを春巻きの皮で包んで揚げたものがあって、なんだか美味しそうだった。いうことで、Try!といいつつ、すごーく曖昧な記憶で、確か梅肉とシソをはさんであったような・・・あと、以前なすで鯵をはさんであげる天ぷらが美味しかったので、ナス入りも作ってみよう。一応、飽きると嫌なので(ホントは皮が余るので)普通の春巻きも作ることに...こっちのMyポイントは干海老と干し椎茸を入れて旨味ぐぐっと出すこと!テレビではどうだったか忘れたけど、春巻きの王道、ポン酢で頂く。うぁ〜、これは美味しい!なるほどねぇ。鯵と梅と春巻きの皮のさくさく感があう。どっちかっていうとなす入りのほうが美味しいかな〜。-コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURL:トラックバック機能は終了しました。(16)★メールはこちらからPLEASE*200字程度までとなりますのでご了承ください^^★★お取り寄せスイーツ・さわやかー夏のスイーツ新登場!パイナップルロール。プラタープレート▼変形だけどシンプルで用途多彩。▼洋にも和にも中華にも使える、そそとしたノリタケのプレート!ノリタケ京香旬彩スクエアプレート▼四角プレートは料理がちょっとおしゃれに見える必殺技。栗原はるみのジャパニーズ・クッキング・ビストロスマップのレシピ本。料理の心意気を感じる本。小山裕久の日本料理で晩ごはん・はなまるのHPにレシピを乗せないのは、コレを買えってことですね。