diaryただいま充電中。食品メーカーさんより新商品のメニュー開発のお仕事をいただき、今日は試作会第一弾!手のひらには大きなバッテン(×)印の絆創膏、腕もブヨにさされまくって虫パッチ10枚!とかなり情けない状況での出陣・・・(汗)。先方に私のキャラを理解いただくのには効果的だったのでは、と。笑)特殊な加工は初体験。(いったいどうなっちゃうんだろう・・・)という不安もあったものの、何回か試作させていただく中で、(あ、これは私のお料理!)と思えるものができてきました。うちのいつもの肉じゃがが家庭で作るのとはちょっと違った工程でできあがってくるのはなんとも不思議な気分。今日OKいただいたお料理も、まずは私のレシピをもとに先方で再現、その後もいくつかの難関?を乗り越え、無事に商品化となれば、たくさんの人に食べていただけることに。そぼくな肉じゃが、食べたかたがほっこりしてくれたらうれしいなぁ、と(だいぶ先のことながら)うっとり夢見ています。いわゆる「商品」というイメージとはかけ離れたそぼくな家庭料理、(本当にこういうのでいいのかなぁ)と思うところもあったのだけれど、いろいろお話を伺っていると、シンプルなもののほうがコストも抑えられるし、品質管理もしやすい、ということ。開発とか、生産とか、販売とか、どうしても工業製品と比較してしまうのだけれど、基本はいっしょなのでした。制約のある中での「モノヅクリ」、その醍醐味にぞくぞくしています。(くろだはら)に出掛けたのですが、あまりに気持ちのいい景色!車をとめて、パチリ。あちこちで、はっとするような眺めに出会えること、那須に暮らす贅沢の1つです。午後から少し雲もでてきて、涼しかったので、気になっていたじゃがいも堀り&草ぼーぼーの畑の片付け。夢中になって作業をし、ひととおり終わって、軍手をはずしてびっくり!手のひらの皮がずるんとむけてるしー。(気付いてみると、しくしく痛い・・・。)スコップ&備中鍬の使いすぎ。なんで途中で気がつかなかったんだろう(泣)。がんばった甲斐あって、たくさんのじゃがいもが収穫できました。春に芽がでてしまったじゃがいもを埋めておいただけなのに、アマゾンの箱いっぱいの新じゃがになりました。土の力って、すごいなぁ。自家採種の三色豆ミックス、3年目の今年は元気がいまひとつだけれど、ぼちぼち収穫できるようになりました。こちらも自家採種のスナップえんどうもぼちぼち。次はきゅうり、かぼちゃ、トマト、とうもろこし、落花生!きゅうりとかぼちゃは赤ちゃんができています。