ル・ショコラ・アラン・デュカスに、今年もかき氷が登場。SNSをチェックル・ショコラ・アラン・デュカスに、今年もかき氷が登場。17:05フランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の東京工房および、六本木店舗の2階にあるデザートサロン「ル・サロン」にて、夏の新作デセールが展開される。抹茶/シトロンヴェール/ショコラ」(1,800円)は、ショコラと抹茶を組み合わせた日本らしい味わいの一品。抹茶のグラニテの下には、ソルベ・ショコラやカカオニブ、ライムとレモンのコンフィ、抹茶のシャンティイが層になっている。上からバニラとライム果汁をかけて、濃厚な抹茶の味わいとクリーミーな口どけ、カカオニブのカリカリとした食感を楽しもう。フリュイルージュ/ハイビスカス/ショコラ」(1,800円)は、いちごとフランボワーズ、ハイビスカスを合わせた真っ赤なグラニテが印象的な一品。グラニテの下には、ソルベ・ショコラやカカオニブ、グレープフルーツのコンフィ、グレープフルーツとハイビスカスのシャンティイが層になっており、上から甘酸っぱいグロゼイユ果汁をかければ、夏らしいフルーティーな味わいが堪能できる。ショコラ/ノワゼット」と、昨年好評だった「ブンティ・グラス」がラインアップする。ショコラ/ノワゼット」(1,700円)は、クレーム・ショコラとプラリネ・ノワゼットをサクサクのパイの間にたっぷりとサンドしたミルフィーユに、ノワゼットのアイスクリームを添えた濃厚な味わい。東京工房では6月17日より、六本木では6月19日より提供が開始される。Monetta「ブンティ・グラス」(1,800円)は、ショコラクリーム、クルスティアンショコラ&ココナッツ、ココナッツアイスクリーム、ココナッツミルクを泡立てたエマルジョンココを層にした一品。仕上げに、削ったショコラ、ライム、ココナッツまとわせているので香りまでエレガント。別添えの爽やかなライムとジンジャーのグラニテと共に、エマルジョンココとショコラクリームのなめらかな濃厚さ、クルスティアンショコラ&ココナッツのザクザクとした食感が味わえる。600円)も新登場し、自宅でも夏らしくショコラが楽しめる。ブティック、西武・そごうe.デパート、髙島屋オンラインストア他にて6月15日より展開される。アラン・デュカス〉のひんやりおいしい夏がスタート。Hanako.tokyo3ツ星シェフ、アラン・デュカスのショコラトリー日本上陸。話題の渋谷スクランブルスクエアに!CREA「焼き氷」元祖店から、仏発ショコラサロンまで。2018年トレンドは“層”!食べ進めるごとに驚く、人気店のおすすめかき氷3選Hanako.tokyoアプリで好きな記事を保存!ココロうごく。アラン・デュカス〉のひんやりおいしい夏がスタート。FIGARO.jp×アプリならお気に入りの記事をクリップして何度でも読み返せます。