2020年2月9日バンコクでスッポンまるごと食らう!滋養強壮の塊と言われているスッポン、そのスッポンを食べさせてくれるBTSチョンノンシー駅徒歩5分シーロム通り沿いシーロムプラザ1Fの中華系レストラン汕頭飯店。同じシーロムプラザに人気の中華レストランもありますが今日はスッポンということでこちらのお店へ。今回は滋養強壮が必要な奥さんとふたりだったのでメニューはスッポンのみに絞って迷わずスッポン鍋を選択!(他にスッポン炒めもあります)下茹でしたスッポンと共に鍋に必須の野菜や豆腐を一通り注文したらあとは係りの人がスープがグツグツ煮えるのを見計らって順番にスッポン、その他の具材をタイミング良く手際良く鍋に入れてくれるのでこちらはビールを呷りながら出来上がるのを待つのみ。様々な漢方の出汁が抽出されグツグツに煮込まれた白濁スープから係りの人がスッポンの灰汁をきれいに取り除いてくれてさらにひと煮立ちしたら出来上がり!係りの人のさぁどうぞ!の笑顔が合図となり実食スタート!お肉は鶏肉のように柔らかく、軟骨は歯ごたえしっかりとして、コラーゲンたっぷりの脂の部分はプルンプルンとはいきませんがいかにも体には良さそう!戻した干しシイタケが主役を食ってしまいそうな美味しさでした。それらを浸けるにんにくたっぷりの黒酢のような浸けダレがまぁ非常に美味で秀逸でした!〆にはスッポンの全てのうま味をたっぷりと吸ったスープで雑炊。一緒に食べに行った奥さん曰く、翌日はお肌がツルツルだったそうです(笑)スッポンひと皿1kg1100バーツ具材各種30バーツ~スープは漢方系のさっぱりスープ、火鍋系のまっ赤っかスープの2種類あり、2種類のスープを両方注文することも出来ます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。東京でずうっと会社員をしながら時間を見つけてサラリーマンバックパッカーのようなことをしてきましたがついに寒い日本を抜け出してタイ、バンコクで起業することを決意!2013年に移住して幸運にもすぐに知り合いから物件を譲ってもらい5か月の工事の後、宿オープンとなりました。まで13回登りました。今、他にないのでジョギング健康維持の為に走るもモチベーション維持する為にバンコクでジョギング大会に出ています。平成最後の今年からはジョギングをお休みして近所の公園の会員制の激安プールに通い始めました。10110(BTSプロンポン駅徒歩2分)※タクシーでお越しの際は以下のタイ語をドライバーに見せてください。