真夏になると暖かい海流に乗ってやって来ます。最近は温暖化のせいか来る頻度も上がっている感じですね。どちらももちろん食べることができるし、美味しいらしいです。個人的にはマンボウの臭いのキツさが我慢できません。CM(0)初セリ・でんすけすいかでんすけすいかの初セリです。すいかが出てくると夏の感じが強くなりますね。この黒皮と切った時の中の赤のコントラストが非常に食欲をそそります。奥に見えるゆるキャラ?がちょっと不気味に見えるのが気になります。CM(0)札幌さかなの日キャンペーン札幌中央卸売市場では毎月10日をさかなの日として、魚食の普及する活動をしています。今日は久し振りに派手に行われていました。今のメイン、トキシラズの試食をつけてのキャンペーン。トキシラズは秋鮭よりクセが少なく脂ものっていてます。身が柔らかくてちょっと扱いづらいですね。それにしてもいつも思うけどこのキャンペーン、市場の中で試食してもあんまり魚食の普及に意味がないような気がするのは私だけでしょうか。CM(0)様似産マスノスケ今はトキシラズの季節になりますが、その中に混ざってマスノスケ。英語ではキングサーモン。名前の通り鮭鱒類では一番大きいらしいです。写真のは15キロあります。問題は食べ方ですよね。出回っているのがスモークサーモンかな。なんにしても豪快な料理になりそうですね。Top↑googleFacebookプロフィールぴろしです。FC2ブログのテンプレート。