小さじ1ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラなど)好きなだけモッツァレラチーズ好きなだけピザ用ミックスチーズ好きなだけ作り方1HBに全ての材料をセットし、一次発酵まで行う。市販のピザ生地でもOK。イーストを入れ、ぬるま湯とオリーブオイルを加え、ひとまとまりになるまで混ぜる。3台に取り出し、手でよくこねる。なめらかになったら丸めてボウルに入れてラップし、2倍の大きさになるまで40分位発酵させる。4【ここかから一緒です取りだした生地にパンチしてガス抜きし、4分割して丸め、塗れぶきんをかけて15分休ませる。丸めた生地をフリージングパックに入れて冷凍保存できます。自然解凍後、のばしてトッピングしてください。6オーブンに天板を入れ、最高温度で予熱しておく。生地を手で押し広げてひっぱって伸ばす。縁は厚め、内側は薄めに。7生地にの好みの量のチーズをまんべんなく散らす。温めたオーブンの中段で、7~10分縁に焼き色がつくまで焼く。蜂蜜なしでももちろんおいしい!コツ・ポイントチーズはお好みの物を。ミックスチーズとブルーだけでも。ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラでも)は絶対入れてください。ブルーチーズは入れすぎるとしょっぱいので、小さく砕いてばらばらと散らしてください。このレシピの生い立ちお店で食べたチーズピザに蜂蜜をかけたのがめっちゃおいしかったので、お家で再現してみました。Reservedもっと追加するには?。