食品ロスを削減しましょう/国立市ホームページこのサイトではJavascriptを使用しています。現在、JavaScriptが無効のため一部機能をご使用いただけません。食品ロスについて知ろう食品ロスとは?生ごみのうち、賞味期限を超えた食品や食べ残しなど、まだ食べられるものを捨ててしまうことを「食品ロス」と呼びます。日本では、年間2,842万tの生ごみが発生していますが、そのうち「食品ロス」は646万tほどあるとみられています。これは、世界で飢餓に苦しむ人々に対する年間食糧援助量の約2倍にあたる量です。日本の食糧自給率(カロリーベース)は38%と、大半を輸入に頼っている一方で、食べられるものを大量に捨てているのが現実です。いま、世界全体で、環境問題や資源の持続性の観点から「食品ロス」の削減を行う動きが進んでいます。国立市では、毎日茶わん約7万6,000杯の食品ロスが発生?日本全体の年間の食品ロス(646万t)は国民1人1日あたりの量に換算すると、約139g、茶わん1杯分のごはんの量に相当します。重量にして10.5tの量になります。「食品ロス」の約半分が家庭から発生しています食品ロスの発生場所は、事業所からが55%、家庭からが45%です。それぞれ次のような理由から、食品ロスが発生しています。日々のちょっとした心がけで食品ロスを減らすことができます。以下に食品ロスを減らすための工夫・心がけを紹介します。「3ない運動」を実践しましょう買い物、料理、食事のときは、「買いすぎない」「作り過ぎない」「食べ残さない」を意識しましょう。つくり過ぎて、冷蔵庫で忘れられている料理はありませんか?食材を適切に保存し、期限管理を行いましょう賞味期限と消費期限の違いを理解して捨てる判断をすること、食材の適切な保存方法を調べることを実践しましょう。賞味期限とは?おいしく食べることができる期限です。この期限を過ぎても、もう食べられないということではありません。期限を過ぎてしまったものは、見た目やにおいで個別に判断してください。お菓子、加工品、レトルト食品など消費期限とは?期限を過ぎたら、食べることを控えたほうがよい期限です。期限を過ぎたものは、食べないほうが安全です。小売店の期限切れによる食品ロス削減に協力できます。外食時は適量注文を心がけましょうごはんの小盛りなど、自分の食べられる量に合わせて注文をしましょう。食べきれないもののうち、持ち帰ることができるものは、お店に確認してみましょう。リンクは、ウェブリオが運営する辞書サイトの解説ページ(別ウィンドウ)に移動します。販売店の資源物の店頭回収の取組み食品リサイクルの取組み使用済み小型電子機器等の再資源化の取り組みについてリサイクル家具等販売会のお知らせ食品ロスを削減しましょうリペア(物の修理、修繕)を行っているお店をご紹介します広告バナー広告掲載のお申し込みやお問い合わせは、こちらをクリックしてください。1000020132152。