大根の親子あんかけキャンセルしっかり主役!大根の照り焼き大根をごま油で焼いて、照り焼き風の味付けで煮詰めます。はじめに焼くとこでコクがアップ。ご飯にぴったりな味付けです♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ2料理を楽しむにあたって作り方1.大根は3等分に切り、表面に格子状の切り込みを入れて半分に切る2.フライパンにごま油を入れて熱し、大根を入れて中火で焼き色がつくまで焼き、裏に返して同様に焼く3.☆を加えて煮からめる。料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。