実は、このお正月前に買いました。お正月料理で、意外と大切なのが、箸休めになる食材じゃないでしょうか。今年は、ナスとキュウリの漬物を漬けました。これは、お客さんにも好評でした。ひとつ買ったのが、メンマ。別に本格的なものではありません。スーパーで売ってる桃屋の瓶詰めです。箸休めにちょうど良かったです。食べるのがわたしだけだったので......。お正月だけでは食べきれませんでした。食べ終えたのは、先週の頭くらいでしたかね。わたしは毎晩、糸コンニャクを麺に見立て、麺つゆをかけて食べてます。メンマを、ここにトッピングしてました。歯触りがいいんですよ。瓶を冷蔵庫から出したり引っこめたり、今日は出すのを忘れたなとか......。精神的に小面倒なので。食事は、出来るだけシンプルにしたいんです。いうことで、買うのはまた、今年の年末ですね。AM今日は何の日2月2日は、『世界湿地の日』。1997(平成9)年に制定。「世界湿地デー」ともされます。1971(昭和46)年2月2日(今から49年前)......。湿地の保存に関する「ラムサール条約」が調印されました。この日には、湿地の恩恵や価値に目を向け、その維持と賢明な利用を達成するという条約の目的のため......。自然観察会や講演会などのイベントが世界中で開催されてます。ラムサール条約事務局では、毎年「世界湿地の日」のテーマを定めており......。2008(平成20)年のテーマは「健康な湿地、健康な人々」でした。健康な湿地を維持することにより、食物や清潔な水、医薬品の供給など、人の健康に好適な影響がもたらされる一方で......。湿地の管理が不適切だと、水の汚染や水に関係する疾病の発生、泥炭地の火事、洪水など、人の健康にとどまらず命さえも奪うような負の効果をもたらしかねません。上記の記述は、こちらのページから転載させていただきました。2月2日というのは、いいですよね。湿地には渡り鳥がいますから。現在、ラムサール条約の登録湿地は、日本に52箇所。新潟県では、新潟市の佐潟と、阿賀野市の瓢湖の2箇所。どちらも、行ったことがあります。阿賀野市は旧水原町で、「白鳥おじさん」で有名でした。子供のころ、祖父母に連れられて行ったことがあるみたいです。残念ながら、記憶はありません。大人になってからは、1度だけ車で行ったと思います。これまたほとんど、記憶が残ってないんです。続きは次のコメントで。AM今日は何の日(つづき)佐潟も、母を乗せて車で行きました。渡り鳥の来てる今どきです。こちらは、少し記憶が残ってます。鴨類のずうずうしさ、白鳥のノロマさが印象に残ってます。