|2017年08月22日ひよこ豆のコロッケkikukoです。事務所の内容を打ち込んだり。老眼の私には意外とシンドイ仕事になりつつあります。決算期を3期分記載しないといけないんで数字の見過ぎで確認が辛い。頭もぼんやりして来て集中力なし!一応出来上がったので表紙を手書きで書きこんで建築指導課に持って行き申請。何年もやってんのに初めて。表紙に訂正印を押されちまった決算期の記入ミス。誰に見せる訳でもないんで。気のきく良い奴と言っていたら主人がもうすぐ誕生日。海老で鯛をとるような奴だからなと言葉では言っておりましたが、気持が有難いです。大人になってきたようです。昨日は仕事も少し進んだんで手の込んだ食事にしました。一人の方がコロッケが美味しいと言われたんでコロッケにしました。水で戻して圧力鍋で煮込んで、ミキサーでペーストになるまで朝のお弁当の残りのそぼろとチーズをサイコロにしどっさり投入。油でさっと揚げて出来上がり。チーズが程良く塩気が効いて美味しいじゃがいもよりヘルシーッス!やたらヘルシーにして!と文句タラタラの長男君もお気に入り。