知識・経験を記録するサイトです。執筆:singo(痩せました)facebookでシェアツイートするはてブする武蔵小杉駅から徒歩1分にある「小杉らぁめん夢番地」は、魚介豚骨のつけ麺&ラーメンのお店。した麺と、濃厚な魚介豚骨が印象的です。麺は注文後に茹でるので、若干時間はかかります(ラーメンは3分程度、つけ麺は8分程度)。濃厚なのに後味さっぱりなところが、女性にも人気です。ヘアピン、ヘアゴム、紙エプロン、ブランケットが入り口に置いてあるのも嬉しいところ。味噌がしっかりと効いていて、ほんのり甘酸っぱいスープは、濃厚なのに驚くほど後味はさっぱり。麺はとてもツルツルしていて、のど越しがよく、並盛りは女性でもペロリと食べられます。5ミリ程度の分厚い丸チャーシューと、太いメンマも食べごたえがあります。リンゴ酢をベースにグレープフルーツを漬け込んだ自家製果実酢をほんの少し入れれば、爽やかな味に様変わりします。煮干豚(にぼとん)らぁめんは、豚骨と、鰹(カツオ)や煮干の魚介エキスが入ったスープで、濃厚だけど食べやすく臭みもありません。魚介豚骨スープによく絡む平打ち手もみ麺も、ツルツルとしていて食感もとても良いです。チャーシューは、直前バーナーで炙るので、店内に香ばしく焼ける香りが立ち込めます。大きな地図で見るpickup:4週間で-6.4キロ痩せた!美容液ダイエットシェイクの効果facebookでシェアツイートするはてブする執筆:singo(痩せました)元水泳のインストラクター&競泳選手(高校生のとき)。現在はwebディレクターしています。analyticsが好きです。