帰ってきました!こんばんは。巷では、那覇市の一角にある栄町いろいろ話題になっているようですねなにをかくそう、私も沖縄に来てこの16年、栄町市場のヘビーユーザでございます。「あんたのご主人元気ね〜」などと声をかけてくれる元気なおばー、おばさん、おねえさん。スーパーでは味わえない人情市場です。沖縄野菜を使った料理の仕方を教えてくれたり、時々ハラペーニョとか新鮮なハーブとか売っており「これ,どーやって使っているの〜」なんてたずねてくれたり、情報交換の場所だったりします。こんなにいっぱいありがとぉ(ちなみにメロンとパインのカットフルーツです)少し前には、この市場内にあった台湾のカキ氷屋さんに、はまっていたんです。桑の実とかキーウイとか梅など普通では味わえないものがそろっていたのですが、今はシャッターが閉まったままです。FRITA(トルタ・フリータ)!!!トルタ・フリータは小麦粉とグラサ(代用でバター)と水、塩をこねたパン生地をのばして揚げる、家庭でできる簡単パンです。「今日は雨が降ってるね〜」と彼がいったら「トルタ・フリータが食べたい」という意味でもあるのだ。ここ2〜3日沖縄はスッキリしない雨模様が続き、久々にトルタ・フリータを作りました。彼が言うには、昔アルゼンチンの農場では雨が降ると、仕事ができなくなるので、小屋に皆で集まってこのトルタ・フリータを作って食べていたことから一般的に習慣になり、雨の日=トルタ・フリータとなったそうだ。彼のお母さんはとても上手につくったらしい。お母さんが亡くなって、彼の家では誰も作る人がいなくなってしまった。ある雨の降る日、「トルタ・フリータが食べたいな」とシルビオが言ったら、彼のお父さんが、キッチンに行ってガッシャンガッシャン音を立てながらトルタ・フリータを作ってもってきたそうだ。シルビオはあまりに固いそれをタイヤにみたて、お父さんをからかったら、お父さんは何も言わず傘をさし、そのまま外へでて行ったそうだ。心配して待っていると、しばらくして戻ってきて、再びキッチンに向かうお父さん。でてきた、トルタ・フリータは全く同じお母さんの味だったそうです。お父さんは近所のカータおばさんがお母さんのトルタ・フリータを本人から教えてもらっていたことを思い出して、彼女に作り方を教えてもらっていたのでした。シルビオは泣きながらそれを食べたんだそうです。来てまもまくの頃、お友達のお母さまの77歳のお祝に(沖縄では盛大にホテルでするんです。)シルビオが歌うことになったので私もお邪魔しました。沖縄通例の幕引き前のカチャーシーの時、親戚の方々がステージで踊っている、その一番最後に主役の77歳のお婆ちゃまがステージ脇からまるで天を舞う天女のように登場した時は、感動で胸が一杯になったのを今も良く覚えています。キューバに着いた次の日、アフリカから脈々と受け継がれているサンテーロ教にまつわる踊りを観た時は、セクシャルで魅力的で、私にとっては衝撃的なものでした。私の場合は偶然にも新しい土地に行くと毎回踊りの洗礼を受けるんです。南米的沖縄生活Holaaaa!はじめまして「ペーニャあまんかい」「デュオ・パマルカ」のリンダです。「ブログはじめませんか〜」と根気よく!!誘っていただきました。FMなはの萩野様大変お世話になりました。この場を借りてお礼申し上げます。たちましたが^^;ブログハジメマスどうぞよろしくお願いいたします。ジャンべサンバのルーツとも言われるガーナのガ族に伝わる漁師の伝統的なドラム「パロゴ」。昔からアフリカで言葉の伝達に使われている「トーキング・ドラム」。よるアフリカンドラムのワークショップを開催致します。詳しくはペーニャあまんかいまで。公演期間中ダニーサによるベリーダンスとサルサの個人およびグループレッスンを開催致します。詳しくはペーニャあまんかいまで。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。