ごん」名前は変だが味は抜群。幸福のアンチ・グルメB級、C級ではなく本音のグルメ。権威ある団体がつける「星の数」や評論家の言葉に、世の中全体が流されている気がしませんか?味の素が入っている料理は偽物ですか?ファーストフードは評論に値しないのですか?素材本来の味を楽しむのが本物の料理のように多くのグルメな人々はいいますが、僕は素材本来の味を超えるのが料理だと思うのです。このブログは、世のグルメな人々への強い同調圧力に対するささやかな抵抗です。ブログランキングへにほんブログ村Author:トッチ職業:新橋サラリーマン一言:日々、食べて飲んで幸福を追求しています。最近のコメント人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。(02/16)人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。ごん」名前は変だが味は抜群。ごん」という看板が出ていました。店の前に出ているメニュー。物凄くシズったのです。お酒のおつまみに絶好なものばかりだったのです。虎ノ門と内幸町の中間ぐらいです。ハイボールに冷やしトマトでスタートです。大人のいいおつまみです。フレッシュで甘いフルーツトマト。旨みがあとから襲ってきます。柚子胡椒をつけて食べます。これまた大人のおつまみ。渋く飲む日があってもいいのではないでしょうか。栃尾の油揚げなのです。蕎麦屋さんで飲むかっこいい大人が頼みそうなおつまみが連続します。焼いた味噌が香ばしく分厚い油揚げにピッタリの味です。飲みになりそうですが、そうはいきません。メンチカツを頼んでしまいました。山葵と醤油で食べます。牛肉の旨みがガツンときます。ハイボールには、やはりこういうのがいいのです。僕らしくなってきました。