鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。去年のことはよく覚えていないのですが、この季節にお菓子をこんなには作っていなかったと思います。飲食店は毎年おなじことの繰り返しているんじゃないかと思われるでしょうがケッコウ違うのです。いわゆる売れ筋が毎年違ったりします。去年のこの季節はアイスクリームを毎日作っていたと記憶しておりますが、今年は毎日お菓子を作っています。今日は「クロッカン・オ・ザマンド」を焼きました。アーモンドの風味が香ばしいカリカリした食感のお菓子です。毎日お菓子を焼いているから風味が新鮮で美味しいから売れてるのかなぁ?などと考える今日この頃であります。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。