香奈子さんは、サラリーマンの妻としてご主人のの海外駐在に同行、また帰国後は大阪都心部のマンションに居住、その後農業を志して丹波市に移住。自宅横に工房を構え、「ひとたねパン工房」をオープンしました。子育て中の起業というチャレンジ。お子さんはなんと男の子ばっかり4人!中学生からこども園児までの育児を日々行いながら好きなパン作りで起業した香奈子さんの「くらし」には、どんな秘密が隠されているのでしょうか。営業日を週三回の短い時間に限るなど、無理のない営業スケジュールを立て、お子さんの参観日等にもしっかり参加。毎回皆さんが楽しみにしてくださっている、「丹波のおやつ」。