大チーズ風味で、こってりクリーミーなソースがおいしいカルボナーラはローマ生まれ。黒コショーを使うことから炭焼きのパスタとも呼ばれています。本来、具材はパンチェッタを使いますが、ベーコンでも十分おいしく仕上がります。ゆであがったスパゲッティを、手早くソースにからめてお召し上がりください。かんたんでとびきりおいしいカルボナーラです。作り方きほんの具はベーコンのみですが、ほうれん草やしめじ、マッシュルームを加えてもよいでしょう。ベーコンを1センチの厚さにスライスし、1センチ幅に、せん切りします。大きめのボウルに、卵黄、生クリーム、マヨネーズ、粉チーズを入れて、よく混ぜ合わせます。スパゲッティをゆでます。(ゆで時間はの表示時間どおり)スパゲッティは、必ず一口食べて、ゆで具合を確かめましょう。中火のフライパンでベーコンをかりっと炒めて、キッチンペーパーの上に置いて、油を切っておきます。スパゲッティのゆで汁を大スプーン1杯分取り、少し冷ましてから、ソースに少しずつ混ぜ合わせ、ベーコンを加えてよく和えます。ゆでたスパゲッティをザルに上げて水気をよく切り、ソースのボウルに入れて、手早くソースに混ぜ合わせます。器に盛り付け、黒コショーを振って、お召し上がりください。カルボナーラの濃厚ソースと黒コショーの組み合わせがおいしさを生み出します。とっておきへコメントを書くあなたのコメントをみなさんとシェアしませんか。コメントを投稿しました。ログインする(※くらしのきほんへのログインが必要です。件のコメント材料も行程もシンプル。見た目がおいしそうにできてうれしくなりました。味はやっぱりマヨネーズがポイントです。必要です本当に混ぜるだけで失敗なく出来上がって、しかも濃厚で深みもあって美味しくて驚きです!白身はスクランブルエッグみたいにして食べました。これは一回で定番料理に決定です。ありがとうございました。BENTOから届く、見て楽しむお弁当日記。1餡を包んで、ゆでます。2餃子は皮から作るとこんなにおいしい。2店先に並ぶ、真っ赤なりんごに心ひかれる季節。大人も子どもも大好きなケーキに仕立てれば、持ち寄りの集いにぴったりの一品に。3夏でも肌寒い日やエアコンなどで、意外とからだは冷えがち。つゆ4かんたんでとびきりおいしい。