全国の埋もれたホンモノ素材や加工品を探し続けています。ある空港でANAが1日2便東京と行き来しているのどかなローカルエアポートです。ちなみに益田市は日照時間が最も長い町として有名で、11月中旬に訪れた際に驚いたのは夕方5時でも明るくてびっくり。なんとなく春も一番早く来そうな綺麗な街です。街の玄関ともいえる萩・石見空港横の丘の上では全国でも珍しく、空港に養蜂場があるのです。春先からミツバチがぶんぶんと飛び交い、賑やかに蜜を集めているではありませんか!雨が少ない温暖な気候と長い日照時間という好環境のなか、生産量は多くはないものの、味わい深い蜂蜜が生れています。そのはちみつを使った商品開発も盛んで、今回ご紹介するのは「タルト」。これは手の込んだものではなく、気軽に日々のおやつとしていただけるもの。パッケージを開けるとほんのりとはちみつの香りが漂い、さくっとした食感ととともにふわっとした甘みが人がります。お値段も10個入りで1,100円(税込)とお手頃価格でになっています。箱も青空が広がるイメージを再現し、お土産で受け取った方もきっと晴れ晴れとした気分になるでしょう。メジャーな空港ではありませんが、地域に根付いた静かな空の玄関口。そこに飛び交うミツバチは多くのスイーツを生み出し、小さな貢献を続けています。萩・石見空港はちみつタルト、ちょっとしたお土産やお取り寄せギフトにおススメです。時点のものとなります。全国の農村漁村をくまなく巡り、そこで使うホンモノの素材を探すことをライフワークにしています。ホンモノはいつも隠れているものです。全国の肥沃な土地で、頑固で不器用な生産者が作る「オーガニックな作品」を見つけて、そこ料理人が少し手を加える。それが「ホンモノの料理」です。注目しているのは島根(出雲、石見、隠岐)、石川(能登)、佐渡、岩手(釜石、紫波、雫石)、宮城(石巻)北海道(網走)など。毎月足を運び、民泊に泊まり、地元の方々とのコミュニケーションを作るのが楽しみです。総合情報サイト、オールアバウトでフレンチを書き続けて13年になり、書いた記事は380本に上ります。趣味は全国の神社巡りとご朱印集め。流通と料理人とその先にいる顧客。食に関わるすべての方が幸せになるような「デザイン」を仕事にしています。1963年に北海道は砂川(日本一美味しいお米がとれる)で生まれ、18歳上京。色合いの美しさとコンパクトさに「日本」の美をみる。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。