香りがきつ過ぎず、おいしい胡麻油なんです。色は白というより、黄金色。どんな料理にも使いやすくて、お料理はもちろん、オリーブオイル代わりにサラダにも向いています。いうか、揚げ油として使った時に真価を発揮する気がします。衣がカラッと仕上がり、胡麻臭くなく、でも風味は確かに胡麻。野菜の素揚げにもぴったりです。自宅で揚げ物が美味しくできると、うれしいですよね。書きながら、春間近の今週末は、出回りはじめた春野菜を使って天ぷらにでもしよかなぁ、なんて考えています。私は使い切る少し前にチェックして、買いに行く事が多いです。節目となる4月になりました。学生時代に街のケーキ屋さんでアルバイトをしたのがきっかけで、更に拍車がかかった気がします。はまっていた時期もありました。食感が楽しいケーキが好み。blogでこっそり取り上げたりしています。思っていましたが、どうしても数点だけに絞りきれませんでした。ご存知の一品かと思いますが。このスタイルに、射抜かれましたもん。先ほど書いていた通り、私の嗜好にぴったりくる食感。実はホールサイズがあるんだそう。オーダーをしてみたいとひそかに思っていたりします。暖かい季節になったということを思えばピエールエルメのアイスクリーム類もおすすめ。ケーキではないけれどね。