2012ホルモン焼きディープな店です。かみんの好きな、店の入口が「ビニールのぺラペラ」系のやきとん屋さんです。面白いのは、焼いているのが店先なので、われわれ客の大半は、おばちゃんが焼いている真後ろで食べるんです。なんか人の家の台所に来たみたい(笑)しかもね。テーブルにドテ焼きの鍋が置いてあるんです。常連さんは自分で勝手によそっていました。味はもちろん、小ぎれいな店では出せないタレの味です。関西には「焼きとん」を食べる文化があまりないのが残念ですね。関西の方は焼き鳥も「塩」で食べる派が多いですし。関東人はドップリとタレをつけてなんぼです。New仕事ネタと晩酌ネタを書いていきます。