)の速報ニュース版です。紀文食品では、同社のHP「紀文アカデミー【正月】教室」に、追加話題として「おせちとお酒」というコンテンツを制作した。料理研究家で管理栄養士の藤井恵さんの協力を得て、制作したもので、おせち料理とお酒のペアリングを提案している。おせちにはどんなお酒が合うか、藤井さん流の興味惹かれる情報だ。「かまぼこ」「伊達巻」「栗きんとん」「田作り」など、おせちの名称をクリックすると...続きを読むヤマサ蒲鉾の年末年始イベント2019年12月19日イベントヤマサ蒲鉾(株)では、12月25日から、同社・夢鮮館で年末年始イベントを開催する。イベント内容は夢くじ抽選会、縁日コーナーなどが設置される予定だ。1月4日(土)には、観覧無料のやまさ寄席で初笑いを。夢鮮館は12月31日14時から1月3日まで休業。初売りは1月4日10時から。梅味」を2019年12月16日から期間限定で発売する。「カリッこシリーズ」は魚のすり身を使用した、カリッとした食感が特長のお魚スナック。冬の金沢は赤に染まる。風物詩の雪吊りの準備が整った兼六園や武家屋敷を散策した後は、近江町市場に行きつく。11月に解禁された加能カニを買い求める観光客で大混雑。生カキ、ウニ、つぶ貝をその場で調理して食べさせる鮮魚店の前には長蛇の列ができている。手軽な回転寿司店は、約1時間待ち。あちらこちらの店頭で、カニの値段交渉をする光景が繰り広げられている。紀文食品が先ごろ発表した「紀文お正月百科」によると「今年初めておせち料理を用意した・最近は用意していなかったが、久しぶりに用意した理由」について、調査結果を読み込んでみたところ、興味深いことが判明した。センターが、12月10日、令和元年10月のかまぼこ製品の生産量を公表した。それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は4万352トンで前年比3.9%の減産となった。1-10月累計では35万3052トンとなり前年比2.1%の減少。10月の動きを品目別にみると、増加したのは、唯一、その他だけ。9585トンで7.2%増加となった。残りの品目はすべて減産となった。キャンパスで開催される。現在、受講生を募集中だ。締め切りは1月17日。受講料は日本かまぼこ協会会員は3万5000円、会員外5万1000円。10月の家計調査2019年12月11日ニュース総務省統計局は、12月6日、10月の家計調査を発表したが、10月の水産ねり製品支出は、688円で、前年同月比1.1%の減少となった。カニ風味かまぼこを含むかまぼこ支出は、211円と前年同月と同支出となったが、前年はすでにテレビの情報番組で売り上げが増加していたこともあり、同金額にとどまった。東海キヨスク(株)は、このほど、年末年始に向け「東海キヨスク令和の手土産コレクション!」として、各地域のバイヤーが厳選したその地域ならではの商品とおすすめポイントを発表した。この中で、小田原駅では、(株)小田原鈴廣の「謹上蒲鉾紅白2本包」が選ばれている。1年の中でもっとも弾力が強い時期の魚肉を使っているためプリっとした弾力の強さが特徴。100g!プレゼントキャンペーン」を実施している。朝のワイドショーを見ていたら京都の祇園で、舞妓さんを追い回す〝舞妓パパラッチ〟のニュースを報じていた。受け入れ体制を超えた人数の旅行者が観光地を訪れることを「オーバーツーリスム」というそうで、世界中の人気の観光地で関係者は頭を悩ませているそうだ。日本でも京都の街は、世界中から押し寄せる海外からの旅行客で満杯状態。「長崎かんぼこ王国」をご存じだろうか。このほど、2019年10月の貿易統計を発表した。それによると、10月に、わが国に搬入されたすり身は2万2511トンで、前年同月比20.3%の大幅減少となった。米国からの搬入が1万4151トンと前年比25.7%の大幅減少が響いた。インド、インドネシアも大幅減。それぞれ19.3%、31.0%の増を記録した。ベトナム、マレーシアは、ほぼ前年並みだっ...続きを読む食べ方の提案次第でねり製品は海外でも売れる2019年12月03日ニュース「食べさせ方をうまく提案すれば海外でもねり製品は売れる」。シキシマの3社が出展し、板かまぼこ、伊達巻、さつまあげ、カニカマなどを展示試食したが、来場者の反応は、いずれも上々で、カニカマ以外のねり製品も海外で受け入れられるとの自信を深めたようだ。)では、このほど、正月用のポスターを制作して組合員に配布した。「みんなが集まるお正月は、おでん」というキャッチフレーズをメインコピーとして、「結び昆布」「はんぺん」「大根」「たまご」「ちくわ」など、おでん種に簡単な一口を添えて「おでんで今年も楽しい年に!」と結んでいる。(株)は、先ごろ全国の働くお母さん200人を対象に、「朝の準備に関する調査結果」を発表した。調査結果によると17割以上の働くお母さんが「一日のうち1番時間がないのは『朝』」と回答。2忙しい朝、最も時間がかかってしまうことの第1位は「朝ごはんの準備」。3働くお母さんの朝時間は平均「2時間」。そのうち、朝ごはんの準備にかけられる時間は「18・4分」。全国すり身協会が、11月26日、発表した会員報告集計・2019年10月の道内陸上すり身生産量は1277トンで、前年同月比148%と増加した。この内訳は、スケトウすり身は1105トンで同161%、ホッケすり身112トンで、同76%だった。1-10月累計では、1万792トンで前年同期比132%となっている。スケトウすり身は1万86トンで同138%、ホッケは273トンで同85%。長崎かんぼこ王国の「長崎かんぼこキッチンカー」がこのほど完成した。お披露目され、関係者ら約30人が出席しお祝いをするとともに、市民たちに長崎おでんが振る舞われた。キッチンカーは、長崎県内の観光スポットやイベント会場などに出向き、出来たての「長崎おでん」や「長崎かんぼこ」を提供し長崎かまぼこの消費拡大に活躍が期待されている。理由」について、調査結果を読み込んでみたところ、興味深いことが判明した。2ターミナル3階出発ロビー。日本を訪れた多くの海外観光客が日本を離れる最後のお土産を購入する場所である。その一つ「シーグルメ」というお店には、日本中の水産物関係のおつまみが販売されている。覗いてみると、かまぼこ製品も多数並んでいる。...豊洲市場の卸6社による春夏商品展示会が2月18日、同市場...展示試食会は中止。3月13...静岡おでん祭2020が、2020年3月13日(金)から15日(日)まで...8種の彩りフレーバーさつ...食品産業センター主催の令和元年度優良ふるさと食品中央コ...中国の新型コロナウイルスへ対応活動...連日、テレビ、新聞紙上で、続いている新型コロナウィルス報道。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。