ゴチャパンの新商品、タイ旅行、日常的なことを日記にしました。今日のプーケットもパッとしないお天気ですね。なんか快晴っていうのをみたいです。今日も少し風があります。スポードボートで離島に行ったお客様はボートに揺れが激しかったようですね。昨日は、サンセットが見れたようでよかったです。昨夜というより、今朝ですね。やることいっぱいあるのでしょうか?夜中の3時頃から、パイナップルクッキー詰めをしました。25個入りの分を作っておかなければなりません。どれくらいお客様がご購入するかは予想できません。品切れにならないように明日やるでは遅いですので、箱詰めをしましたよ。通常は、夫かスタッフがやるのですが、間に合わないと予想して、夜なべです。この箱詰めをやることも奥が深いのです。要領を得ていない箱詰め。要領よくやるかを箱詰しながら考えるわけです。すると時間の短縮できるやり方が見つかりました。見栄えがよく、きれいにしかも早く詰める方法を見つけたのです。たかが、パイナップルクッキーの箱詰めなのですが、これでどれだけの工程がかかってスタッフが箱詰しているのかが経験としてわかるのです。正方形なので、下の段に9個のクッキーを入れて、そのあと2段目に9個、ここで18個になります。あとは、3段目に7個をきれいに詰めれば、25個と一々数えることもなく自然に25個入りの箱詰めが完成するわけです。私は数える作業が苦手なのでしょうか?心配になって、2回ほど数えてしまい、二度手間だったのです。一気に24箱完成しました。箱詰めが終わったら、開き口にステッカーを貼り、賞味期限を貼る。たくさんの工程のあるクッキーの箱詰め。やってみたけど、結構時間がかかりました。4時30分に終わり、水シャワーを浴びて、就寝となりました。んーーーー奥が深かったです。今日、年末年始にプーケットに遊びに来ているお客様が帰国されるパターンが多いのではないでしょうか?今夜帰国っていうお客様が多かったです。3日は日本でゆっくり過ごして、4日から仕事っていうパターンですね。日本は正月三が日だと思うのですが、タイは1月3日から学校です。毎日、友達が来てずっと遊んでいた娘、楽しかったようですが、明日から学校です。自分のことは自分でやります。小学3年生ですので、親が仕事で忙しいので、誰もやってくれないと分かっているのでしょう。今日は、お友達からのおせちの差し入れがあり、ずっとろくなもの食べさせてなかったので、すごい喜んでました。