:生きるために一番大切な行為である「食」。食環境が子どもたちに与える影響は計り知れません。目で見て楽しめる添加物実験も含め、消費者の視点でわかりやすく解説します。食品添加物の現状や食品の選び方、キレる子どもの食生活や食品が性格や行動に与える影響、輸入食品や遺伝子組み換え食品についてなど、毎日の生活に活かせる情報が満載です。子どもは食事を選べない。大切な成長期の食事を握っているのは親です。知識をつけ、自分でわかって選べるようになりたい方、ぜひご参加くださいね。野本健司さん1961年生まれ。生協理事などを経て、現在「食の安全を考える会」代表を務める。食品の選び方と食品表示の見方を執筆。シリーズ「食卓の向こう側」に協力し、同社発刊の同名書籍にも掲載。生活クラブ生協神奈川の機関紙にシリーズ「添加物ABC」を執筆。その他各新聞社、テレビ局などの取材や記事協力なども多数。AM返信遅くなりすいません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。