写真は撮らなかったんですけど~美味しかったので、今日のお昼と夜のメニューをメモしておきます。昼は味噌ラーメンが食べたいと親が言い出したのだがなかったため、「味噌うどんでいい?」と言ったものの、讃岐うどんしかなかったので、煮るのに時間がかかる。大きな鍋で、親の好みに柔らかく煮て塩出しし、讃岐うどんらしからぬ物に変身させました。別鍋で、蕪を薄く切ったのと葉も一緒にお酒と出しで煮て、ハム一人1枚を足し、めんつゆを少し入れて下味をしっかり付けておいて、最後に白みそを溶きました。白みそは京都の物で甘いので下味を付けたの。卵にシラスを入れて卵焼きにして乗せました。最後に花かつおも入れて、関西風?デザートは苺とアーモンドチョコ。冷え性にはタンパク質をたくさん摂った方が良いというので、タンパク質強化メニューです。夜は大根と人参と里芋とガンモドキを入れた煮物を一鍋。メインディッシュは牡蠣!(生食用)といっても8個だけなので、牛肉も添えました。牡蠣は洗ってから水気を取り、片栗粉を振って軽く焼き、たれを絡めるという~しあんさん伝授の作り方。~量や火加減など細かくは聞いてないので、どうだったかな~牡蠣が小さくならない程度に作りましたが、たくさん作るならもっと火を通した方が良いのかな?ともあれ、美味しくできました!牛の薄切れ(切り落とし)は、軽く塩胡椒して、細く切った玉葱と生姜を炒めた所へ入れ、じーっと焼いて、焼き肉の垂れを少しかけ、牡蠣のたれの残りを回しただけ。これも簡単な割にいけます。最近のトラックバック@niftyが提供する無料ブログはココログ!バックナンバー2019年10月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8。