卵を割って直接ごはんにかけちゃったら白身がズルズルして食えたもんじゃないでしょ。ご飯に落としてから混ぜたらご飯は冷めちゃうしぐちゃぐちゃになって炊き立てご飯が台無しだし。平成生まれはそこんところをぜんぜん分かってないんだよな。旅館でもどこでも、何のために器と卵がセットで供されるのか考えたこと無いんだろうか・・・しょうゆをたらしてよくかき混ぜて、ごはんにちょっとお箸で穴を開けたところに適量を流し込む。これがいいんだよねえ。卵かけご飯が普通におかずの定番だった昭和30~40年代まではみんなごく普通に知ってることだと思うんだが。中にはズルズル白身が好みという変わり者もいただろうけどw大多数は「まずよくかき混ぜてからご飯にかける」だったよ。当時を覚えてる人ならみんなそう証言するよwTKGの写真が見栄えの関係で溶かずに割り落としたものばかりだから勘違いしちゃうんだよな。ビジュアル優先の弊害だな。いままで卵を直接に割り落としてた人は、まずよくかき混ぜて白身を切ってから温かご飯にかけてごらんよ。別の食べ物になるから。09:32ID:VlKqwmqd0昔は白身嫌とか言って抜いてたけど、ないとご飯に対して黄身が濃い部分と薄い部分の差が激しすぎて最終的にご飯に直乗せ派になった。アツアツのご飯に深めの卵ポケットを作りなるべく常温にした卵を割り入れてポケット内でよく混ぜる。外側を徐々に壊しながらかき込むのがたまらない。変わり種はあんまりないけど、気分によってたれを麺つゆやポン酢にしたりするくらい。ゴマ油や粗びき胡椒少々。卵を温泉卵風にしても美味しいです。あと炊き込みご飯や桜ごはんを卵かけごはんにしても美味しかった。背徳感はちょっとあったけど。16:52ID:QfBfcDU2O何にせよ、どう食べるにせよ白身を蔑ろにする輩は卵かけ食べるなよ全卵使ってこその卵かけ。俺は普通の卵と普通の醤油だけで食べる度昇天だ。05:56ID:1LqDFL.T0TKGなどいう言葉自体が嫌い。日本人なら卵かけご飯だろ。大体そんな言葉を使う奴ほど色々まぜあわせえて卵とご飯と醤油のシンプルな味わいを理解していない。これ以上に食材をプラスする金があるならもっと高級な卵と米と醤油を買え。