兵庫県で自然養鶏と合鴨農法に取り組んでいるただまき農園です。Makiko切断した鉄材。今度はボルト止めする箇所に穴あけです。今日届いたタッピングスプレーなるものを時々シューっとふきつけながら鉄鋼ドリルで穴を開けます。(ドリルの磨耗を防ぐため。)よく工場で何か切ってる場面で水かけてると思ってたらあれもオイルやったんですね。いうのを初めて知りました。木と違って穴が貫通するまでに時間かかるし、3mmと5mmで鶏舎やし3mmでよかろうと鉄材を薄いほうにして正解やった。これが5mmやったら穴あけどんだけ大変やねん。ま、そんな感じで素人ながらボチボチと寒い冬仕事に鶏舎の増設をがんばりまーす。暖かいこの播磨南西部ですら、早朝水道が出にくい寒さ。みなさん、風邪やインフルエンザや水道管破裂にお気をつけてください。P.S.いつも勝手なことばかり言うて「押し付け」と思われてないやろか。Makiko寒いですね~。こんな日は味噌を作るのに絶好のチャンスです。冷ますことができるから。ことで今日はばあちゃんがあらかじめ準備してくれてた塩+麹に圧力鍋でたいた大豆をフードプロセッサですりつぶしてまぜまぜまぜまぜ今から半年ほど寝かせたら自家製お味噌の完成でーす。以前友達の家のお母さんが「熟成しすぎて辛いかも」と言ってだしてくれた味噌汁が赤だしみたいでこくがあっておいしくてあんな味噌もいいなぁと思うのですが、なにぶん人数多い大家族なので熟成するほど味噌が残るってことになりません。置いてたら色の濃いい味噌になっていくのかな。赤だし風味の味噌汁はありつけなさそうです。Makiko小学生が参加する百人一首大会へしんたろうとたまよが参加しました。家ではそこそこ、学校でもまぁまぁ取れるほうだったんですがっ上には上が・・・。上の句5文字までで札を取るんですね、みんな・・・。そのスピードに圧倒された始めての大会でした。大会が終わったのでもうやらないのかと思いきや今日も「おかあさんよんで~」っときたので今日もよみます。家での百人一首大会は終わりません。来年は今年より多く取れるように(入賞とは言わない。)今からがんばろうか。しんたろうと同じチームの泣いてた子もきっとこの悔しさをばねにまた来年出るだろう。貴重な経験をさせていただきました。Makiko鶏舎をあらたに増設するため、鉄材を切断しその切断面のギザギザを削ってきれいにしてます。こんな感じで火花散らしてバリ取り中。人を集めて一気にやっちまいたいと思います。(でもまだまだ先は長いが・・・)できればGWまでには完成させたいですね。最終目標そのくらいで。Makikoごま角食パンごまがたっぷりで、自家製酵母の風味もふんわりとやさしくておいしい。次回はまた別のパンを食べてみたい。Makiko勝手に今日はオフと決めました。ステキなお庭を見ながらお茶をして話をしてitsumoさんの閉店セールへ。前向きな閉店に、私もがんばろう!と思う。会うたびいつもキラキラした瞳の店主ユカちゃんに元気をもらう。アフリカ旅行の写真も見せてもらおう。農閑期だからこそのこんな休日もたまには良し。明日からまたジャンジャンピカピカがんばりますかっ。法善寺にておいしい♪新鮮♪農産物のブースもあります。まき農園は平飼いはらっぱたまごで出店しまーす。Makikoうちの卵を購入したいという方。お電話でお話をうかがうと、もともと購入しておられたのも平飼いでその方が養鶏をやめられるらしくうちの記事が載った新聞記事を持ってこられ紹介してくださったとか。ありがとうございます!!!その辞められる方は20羽ぐらいの小さな養鶏をされておられたらしい。小さな養鶏であればあるほど目が行き届き手が行き届き人間の心も行き届く。鶏さんたちも幸せに暮らしていたに違いない。そんな小さな規模の養鶏が減ってしまうのは残念だしなんだか寂しい気がする。庭先養鶏がもっと増えたらいいのになと思う今日この頃。時代が違うし、鳥インフルエンザで厳戒態勢の時期に全然場違いなことを書いてるのは重々承知なんだがでも書かずにはいられない。庭先養鶏っていいよ~。Makiko今日は家畜保健衛生所の方が鶏舎を見に来られました。飛来した野鳥がいなくなる春までは厳戒態勢でお願いしますよのこと。残ってるとこもあるけど雪ではなく鶏舎の周りは石灰です。宮崎県で鳥インフルエンザが発生しました。完全に防ぐということはできないと思います。人間だってマスクをしてたらインフルエンザにならないかというとそうではないように、いつどこで誰がかかるかわからない。速やかに処置をとり感染拡大しないようにするしかないと。鳥インフルエンザが発生した養鶏場は被害者です。育ててきた鶏を全羽殺処分しなくてはならない。その心中を察すると本当に涙が出ます。養鶏を再開した際には卵や肉を買ってくださいね。一養鶏家からの願いです。早く沈静化しますように・・・。Makiko本日は右田農園にて新年会でした~。おいしいものたくさんだったのに、写真撮り忘れました・・・。うち以外歩いて右田農園へ来れるご近所さんばかりで鍛冶屋の輪に入れていただき楽しい時間でした。ありがとう!!タダシくん(夫)も何十年ぶりかの同級生Mちゃんに会って盛り上がってました。私も「はえぬき」(地元で生まれ育った人)じゃないからよそ者やなと思うこともあるけど、でも生まれ育った環境とかしみついた習慣とかはなかなか消せん。(子供に「うちばきって何?」と毎回聞かれたりね。「上履き」って言うんだよね。)でもでもどこに住んでも根をおろした場所で自分がその土地を好きで、そこに住む人たちを好きで生まれ育ったわけではないけど郷土愛みたいなここが好きや~という気持ちがあったらそんな人たちと仲間になれて人の輪がつながって暮らしがもっと楽しくなる気がする。寄り合いとか当番とかなんだかんだと出ごともあるけれどそれでもやっぱり私は田舎暮らしが好きやし子供たちがのびのび元気に育っていける田舎の環境は最高!と思う。どこに住むかより、どんな人たちと住むか。鍛冶屋の花見に参戦したいと思います。