〇〇gどの季節も人気が衰えないカレーは、暑い季節も大活躍!白米にきびを混ぜることで、食物繊維をアップするだけでなく、見た目にもやさしい色合いに。夏野菜をたっぷりとり入れたこの一品で、一日の半量の野菜がとれる栄養価満点のカレーです。カレールウに入っているクミン、コリアンダーといったスパイスには、胃腸の働きを活発にする効果があり、食欲を増進させてくれます。サブメニューにミニサラダを加えて、さらに栄養アップと口直しに。6月30日は「夏越ごはんの日」。古来より全国の神社で行われている「夏越の祓(なごしのはらえ)」の神事に合わせ制定されました。今回使用したお米は、「ひとめぼれ」雑穀を入れてもしっとりまとまり易いです。』1米は水洗いし、分量の水を入れて30分以上おき、もちきびを加えて混ぜ、炊飯器で普通に炊く。ススメ!2豚モモ肉は小さめの角切りにして塩、コショウを振る。3タマネギは薄切り、ニンジンは小さめの乱切りにする。4ナスは小さめの乱切りにする。カボチャは1cm厚さのいちょう切りにする。5鍋に油を熱し、ショウガのみじん切りにし、23を炒める。水を入れ、煮立ったら火を弱め、蓋をして15分ほど煮る。4を加えて柔らかく煮、火を止めてカレールウをよく溶かしながら入れ、弱火にかけて少し煮、味を見て塩で調味する。6ピーマン、赤ピーマンは乱切りにして、油で炒め、5に加える。71をエンゼル型に詰め、皿に盛り、カレーをかける。お好みで福神漬け、らっきょう漬けを添える。~美しく濃い色の夏野菜は栄養も豊富に含まれています。本サイトのオープンを記念したキャンペーンが終了し、賞品(おこめ券)の当選者を発表をさせていただきます。