販売開始2019.6.152018年C.N.野生酵母(微発泡)、シードル750ml販売開始2018.11.17ワイン畑の会3期募集を始めました。商品のお届けにヤマト運輸を利用しておりますが運賃値上げの通知を受けました。誠に申し訳ございませんが10月11日より変更させて頂きたくお願い申し上げます。2017.9.162016年産メルロ野生酵母」を農園内のワインショップで販売を始めました。2017.8.14全国誌の「北海道生活」8・9月号に多田ワイナリーが掲載されました。北海道経済9月号に多田ワイナリーが掲載されました。北海道のおいしいワインをお届けします。多田ワインは北海道のほぼ真ん中の位置、寒暖の差の大きい富良野盆地あります。その大地で元気に、そして甘く育ったぶどうを、ひと粒ひと粒手作業で収穫してワインの原料にしています。2010年に第1号のオリジナルワインが完成し今年で10度目のリリースとなる多田ワインをご愛飲下さい。2016年度ワイナリー開設2016年秋、ワイン造りを始めて13年目を迎えワイナリーを、オープンして本格的にワイン事業に乗り出すことになり、ピノ・ノワール、シャルドネ、メルロの他にバッカス、ミュラートルガウの増殖予定です。シードル用の原料のりんごの苗木を70本ほど新植しました。多田ワイナリーは北海道で33番目のワイナリーとなりました。野生酵母でのワイン造り野生酵母は、ぶどうの果皮についている酵母と空気中の酵母がぶどうの糖と反応してアルコール変化します。発酵過程で雑菌が入り込むと大変、大きな影響があるリスクの高い醸造方法です。野生酵母で造ったワインはその土地そのものを感じることができる大変、特徴的なワインになります。SHOP小さな店ですが、当農園のオリジナル商品をご購入いただけます。ワインは、ピノ・ノワール、シャルドネ、メルロの3種類です。野生酵母のピノ・ノワール、シャルドネ、メルロ野生酵母があります。2017年より多田シードルを販売。その他、当農園で製造しているにんじんジュースやにんじんピクルスも販売しています。※都合により臨時休業あり営業時間は、9:00〜17:00電話いただければ時間外でも対応は可能ワイン造りは北海道の小さな農家からワイン事業を始めて13年が経ちました。多田農園のワインづくりは、北海道の大雪山系の麓で118年以上農業を営む北の小さな農家で2007年、700本のぶどうの苗木から始まりました。苗木から育てた成長過程とともにその年ならではの味わいを感じていただける貴重なワインとも言えます。2015年産は6度目のリリースのピノ・ノワールと初リリースのメルロー、シャルドネです。野生酵母で発酵させ、生産本数も少ないワインです。北海道の富良野盆地は恵まれた自然環境ながら、寒さが厳しく醸造用ぶどう栽培には厳しい気候です。多田ワイン物語りコンテンツ2010年度・多田ワインの始まりは2007年に700本のぶどうの苗木から2011年度・ぶどう栽培を始めて4年がたち2012年度・ピノ・ノワール、シャルドネ、メルロを栽培2014年度・ワイナリー開設の準備が始まりました2015年度・ぶどう栽培を始めて9年目来年のワイナリーの立ち上げ準備2016年度・秋、多田ワイナリーのオープンFacebookより最新情報を発信しています。掲載記事2017年12月6日北海道新聞の夕刊に多田ワインの「多田ポワレ」が掲載されました。飲食店関係の月刊誌POROCO(ポロコ)10月号に多田シードルが石屋製菓さんの人気菓子「美冬」にぴったりな飲み物として掲載。(北海道の最新情報誌)2017年8.9月号に多田ワイナリーが掲載されました。北海道経済9月号に多田ワイナリーが掲載されました。2017年7月24日、北海道情報誌HO「ほ」8月号に多田ワイナリーが掲載されました。2017年7月11日(火)北海道新聞に多田ワイナリーが掲載されました。日本のワイナリーに行こう2018(イカロス出版)に多田ワイナリーが掲載されました。日本のワイン99本に多田農園のシャルドネが、フード&ワインジャーナリストの鹿取みゆきさんより紹介されました。Japan12月号に、都志見シェフが「気になってしょうがない」ワイナリー9選に多田農園のワインが掲載されました。コープさっぽろのフリーペーパー「ちょこっと」に掲載されたワイン関係の記事2017年5月10日北海道新聞に多田ワイナリーの記事が掲載されました。