:2010/03/26ツイートおしゃれなお蕎麦屋さんでぶっかけ蕎麦をいただきます。こちらの蕎麦は毎日作るこだわりの自家製麺。冷水でしめるとつやつやしておいしそうです。トッピングには、いんげんや天かす、大根おろしなど。口の中で暴れるほどの弾力が魅力です。行きつけのうどん屋さん「手打ちうどん時屋」。/愛媛県松山市さ、今回は松山市で有名なあのうどん屋さんへ行ってきました。以前は飲み屋街でお店を出していた瓢月。萱葺き屋根が特徴の「田舎家」。こちらのこだわりは韃靼(だったん)そばです。食した愛媛のうどんをご紹介します。松山のうどんといえばココ!というお店「ことり」。