♥平涼寒性の食材で、余分な熱を冷まします「水(すい)」が不足している陰虚タイプは、体に潤いが足りず、余計な熱がたまった状態にあります。そこで「平性」「涼性」ときには「寒性」の食材を使って、熱を払って潤いを補充する食事を心掛けます。のぼせやほてりがあるときは、体を冷ます平涼性の食材をとくに選んで料理します。中国で体のほてりを鎮める代表的な食材といえば、「スッポン」があげられます。日本では、生はなかなか入手できませんが、缶詰のスッポンスープが販売されています。スッポンと同様に稀少な「鴨肉」や「アワビ」も熱を冷ましてくれる食材です。陰虚の人は、ときにはこれらの食材を使った料理で「陰」を養いましょう。キュウリやトマトなどの寒涼性の野菜を生で食べると効果的です。♥野菜や果物の自然の「甘味」と「酸味」で体を潤します中国には、「甘酸化陰(かんさんかいん)」すなわち「甘味と酸味を合わせると陰分が湧いてくる」という言葉があります。この言葉の意を満たす食材が「トマト」、「梨」、「レモン」、「メロン」など。自然の中で育ったこれらの野菜や果実には、舌にやさしい自然の甘味と酸味が備わり、陰を補い、体を潤す働きがあります。陰虚の人には、ぜひ積極的にとってほしいものです。逆に、なるべく避けたい味は「辛味」です。辛味が強すぎて陰分を消耗するので、このタイプには不向きです。2「松の実」、「黒ごま」、「白ごま」、「白きくらげ」などを常備して、積極的に料理に使う。3冷たい飲み物より、温かい飲み物を飲む。4香辛料の強い料理、辛すぎる食べ物は避ける5ときには、「スッポン」、「アワビ」、「鴨肉」の料理を食べて「陰」を養って体を潤す。風邪をひいたら内科へ、虫歯になったら歯医者へ行くのと同じ、あなたの健康を取り戻す、手段の1つなんです。体がつらい、でも原因が分からない......そんな時、漢方があることを思い出して下さい。