ステーキ肉を30分程常温に戻しておく。フライパンを強火で熱し、油をひく(牛脂があればなお良い)。スライスしたにんにくを入れ、香りがしてきたら肉を入れる。焼き目がついたら火を弱め、肉汁が浮いてきたら肉をひっくり返す。反対面に焼き目がつけば火をとめる。食べやすい大きさにカットする。Top聖徳太子が「信ずべき、貴ぶべき山」と名付けた大和信貴山の美しい自然の中、醸造に適した大きな寒暖の差を利用して、じっくり育まれた醤油です。明治22年の創業以来、伝統の技につちかわれてきた自慢の味をご賞味下さい。