今も、100年先も食べたい絶品無化調ラーメンをご自宅で。実は、日頃ほとんど口にすることがありません。化学調味料は、子どもには食べさせたく...ツタエルヒト。今回ご紹介する商品は、福岡県北九州市を中心に39店舗展開しているうどん屋さん「資さんうどん」の『もつ鍋うどん』です。ひっつみ」プルップルでモッチモチ!初めて食べた岩手の郷土料理「ひっつみ」。一口ですっかりファンになってしまいました。うどんでも打ちながら......の生活をイメージさせてくれたさぬきうどんキット「いつか田舎に引っ越して蕎麦打ちでもして過ごすのが夢」といった話を時折、耳にします。「うどん打ちでもして過ごす」は聞かない。そんな話をつまみに...旅行作家・エッセイストイシコ(石原英一)大好きなタイ料理がテイクアウトでも!『タイ料理研究所』のパッタイ僕は暖かいところが好きなので、アジア料理・タイ料理・ベトナム料理といったものが大好きです。伊豆大島を中心に自生する日本固有の植物「明日葉(あしたば)」。今日摘んでも、明日すぐに生えてくるという“生命力溢れる”ところから命名されました。暑くなってくる季節、これからさっぱりしたうどんが活躍する季節です。いつものうどんに飽きたら試して欲しいのが変り種うどんです。巷には、うどんが大好きな方がたくさんいます。そばが好きな方もこれまたたくさんいます。どちらがより美味しいなんて言えないですね。!澄んだあっさりスープが決め手!すりごま入りで風味豊かな一杯!!伝えたい。