今回は、アレンジ自在でとっても便利なハーブバターをご紹介します。そんな時は、ぜひお試しください。ハーブを細かく刻んで、バターと混ぜるだけ。どなたでも手軽に簡単につくっていただけます。トーストに塗ったり、オムレツの風味づけに使ったり。ハーブバターがあれば、いつものメニューも格段と美味しく華やかに早変わり!なにかと慌ただしい朝も、心強い味方になってくれますよ。それではさっそく、ハーブバターのつくり方を見てみましょう。香り立ちがよく、さまざまなお料理に活用しやすい定番ハーブ「ローズマリー」を使います。バター(無塩)・・・100g・ローズマリー(みじん切り)・・・大さじ1/2お好みで、ガーリックやエシャロット(みじん切りorすりおろす)を適量加えてください。「ローズマリー」のハーブバターは、ぜひ朝食メニューに摂り入れてみてください。爽快感のある香りが頭をシャキッとクリアにし、ひらめきをサポートしてくれます。巡りをよくして消化をサポートする働きも期待できるので、おつまみや夕食メニューにもおすすめです。魚介類をソテーする油の代わりに使ったり、ステーキやグリルチキンのトッピングにしたりと、ハーブバターがあれば毎日の料理に手軽にハーブの風味を活かすことができます。香りはもちろん、見た目もグッと本格的になるので、おもてなし料理にもおすすめです。バターに混ぜ込むハーブは、2種3種とブレンドするとより奥行きのある本格的な風味に。スパイス類やパプリカパウダーなどを混ぜてつくれば、彩りも鮮やかに仕上がります。下記のレシピを参考に、アイデア次第で自由にアレンジしてみましょう。魚介類と相性抜群なハーブといえば、「ディル」や「フェンネル」。した香りで臭みを消しつつ、淡白になりがちな魚料理を風味豊かに仕上げてくれます。すりおろしたレモンの皮を合わせれば、見た目もオシャレで爽やかに!肉料理にぴったりの「セージ」や「タイム」は、食欲をそそるブラックペッパーと組み合わせるのもおすすめ。色鮮やかなパプリカパウダーや、刻んだドライトマトなどを混ぜてもいいですよ。アレンジ自在のハーブバターは、毎日の食卓を華やかに彩り、お料理を手軽に格上げしてくれる、とっておきの万能調味料です。皆さまも活用してみてくださいね。2016年6月号掲載分ヒースキレイに磨きをかけたい女性を応援!鈴のような形をしたピンク色の可愛らしい花をつけるヒース。アルプスの山々や地中海地方に生育する常緑樹で、花の色素は染料に、木部は肥料にと、暮らしに役立つ植物として古くから親しまれてきました。ヒースの花や葉には美容と関わりの深い「アルブチン」という成分が豊富に含まれており、化粧品の原料としても注目を集めています。クセのない味わいのため、どんなハーブと合わせても味を損ねないのも魅力のひとつ。ブレンドティーにトッピングして摂り入れるのもおすすめです。ハーブ図鑑を見るページトップへ毎日を健やかに過ごすためのハーブティーやアロマが勢揃い。さまざまなハーブの知識を深めるお役立ち情報も満載のハーブ専門店enherb(エンハーブ)の公式サイトはこちら!ハーブの力で、髪にもエイジングケアを。根元からふんわり、コシのある美しい髪へ導くシャンプー&コンディショナーをご紹介しています。送料・お支払方法について2~4日前後でお届けご注文商品のお届けは、ご注文受付後2~4日前後となります。(地域と発送事情により、多少遅れる場合もございます。配送について5,000円(税抜)以上で送料無料5,000円(税抜)以上のお買い物で送料無料!定期お届けコースでご注文いただくと、毎回送料無料です。送料について選べる5つのお支払い方法お支払い方法は、クレジットカード、楽天ペイ(旧:楽天ID決済)、代金引換、お振込(ゆうちょ銀行・郵便局・コンビニエンスストア)、口座引落し、の5種類からお選びいただけます。7日以内でしたら、返品が可能です。お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。※年末年始を除く毎日インターネットでのお問い合わせお問い合わせフォームへ※お客様とのお電話の内容は、お話の内容確認や、お客様により一層ご満足いただけるよう、応対品質の向上を目指し、録音させていただいております。お伝えいただく場合、事前に、ご本人様の同意を得ていただきますようお願いいたします。ためには正しい食生活と適度な運動が大切です。健康食品は、食生活を補う食品として、1日の目安量を参考に、摂り過ぎに注意しましょう。最新版を推奨いたします。Javascriptは必ずONにしてご覧ください。reserved.このサイトは、サイバートラストのサーバ証明書により実在性が認証されています。SSLページは通信が暗号化されプライバシーが守られています。