佐藤秀美レシピ世界一受けたい授業を見ていたら、佐藤秀美さんが、血管を元気にする発酵鍋として、発酵トマトチーズ鍋の作り方をやっていたので覚書です。1%(5g)作り方1トマトを1cm角の角切りにする。2保存瓶に入れ、トマトの量の1%の塩を加え、よく混ぜる。3ふたをして常温で冬なら2日、夏なら1日発酵させる。泡が出てきたら冷蔵庫に移す。読者になるプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!taremimiusagiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。