Terraceで話題!シェアシェア送る送るクリップクリップしました発売3日間で100万食、累計3200万食という、プレミアムロールケーキを超える勢いで大ヒット。コンビニスイーツファンに支持されているのが、ローソンのバスク風チーズケーキ「バスチー」だ。ヒット商品の完成までの道筋について聞いた前回に続いて、発売後のヒット継続の理由を、ローソンの中食商品本部シニアマーチャンダイザーの東條仁美さんに話してもらった。原料や配合、焼き方の調整や、工場生産のクオリティー確保を経て、ついに完成したバスチー。2019年3月後半の発売を控えて、東條仁美さんは2月初旬に、一度目の試験販売を実施した。その目的は、市場の反応を見ること。「商品のおいしさに自信はありましたが、やっぱりまだ、これまでなかなか定番商品として定着しなかったチーズケーキの新商品を不安視する声もありました。実験販売の結果で社内を安心させたかった」と東條さんは言う。エリア限定で行った実験販売の結果は、2009年に発売して大ヒットしたプレミアムロールケーキを上回る売れ行き。用意した商品はほぼ完売した。2月下旬の2回目の実験販売では価格の受容性を判断するため、195円、215円、245円という3段階の値段に分けて販売。コンビニスイーツの価格帯は100円台が主流だが、バスチーは200円を超えても売れた。「200円台でも大丈夫だと確信しました。緊急休販乗り越え定番に野菜と混ぜあわせるだけで、やみつきになるおかずを1品作ることができる「パリパリ無限シリーズ」。揚げ麺市場を倍にする異例の...2020.02.05乾麺市場を倍にしたマルちゃんパリパリ無限シリーズお湯をかけて食べるインスタント麺でもない、チルド売り場にある生麺でもない。計画10倍超の大ヒット炭酸で割るだけで、本格的なレモンサワーが作れるサントリーのリキュール「こだわり酒場のレモンサワーの素」。発売3日間で100万食、累計3200万食という、プレミアムロールケーキを超える勢いで大ヒット。Cafe」ブランドで人気のローソンのコンビニスイーツ。有料会員限定の口コミ・情報交換ルーム。