料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。米は洗ってざるに上げておきます。ごぼうは皮を包丁の背でこそげてささがきにし、酢少々を入れた水につけます。にんじんは千切り、油揚げは熱湯をかけて幅を半分に切った後、千切りにして軽く水気を絞ります。炊飯器に米を入れ、薄口醤油、みりんを加え、だし汁を通常の目盛りまで注いで全体を混ぜます。4に水気を切ったごぼう、3と油を切ったツナ缶を乗せ、ふつうに炊きます。Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。管理者にだけ表示を許可するトラックバックトラックバックURL:http://kerochan23.blog.fc2.com/tb.php/514-c914a081ランキングぽちっと応援お願いいたします。祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。