鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。03茶葉はフランス産ですが淹れ方は違いますアルモリックの紅茶(緑茶ベースのお茶もあります)はマリアージュフレールです。マリアージュフレールはフランスのお茶の専門店。マリアージュフレールに行った人は知っていると思いますが、お店での淹れ方は茶葉をポットに入れて抽出したら茶葉は取り出します。紅茶が濃くなってはいけないという事なんだと思います。この方法がフランスでは一般的なんでしょう。味を安定させるなら茶葉を取り除くのがベストです。茶葉がもったいないのでアルモリックではポットに茶葉は入れたままです。マリアージュフレールの茶葉は2杯くらいは美味しくいただけます。3杯目はちょっと味がないですがそれなりに楽しめます。カップに注いである一杯目を飲まれて、ポットのお茶をカップに注いだとき味が濃いようでしたら差し湯をいたします。ポットでもカップでも差し湯できます。お気軽に差し湯を注文(無料です)してください。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。