グルメソムリエいらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は02月24日(月)からの出荷になります。桜肉/馬刺し薄くスライスして、お好みの薬味でお召し上がりください。半解凍でスライスするのがおすすめです。【極上の馬刺し!口の中で甘味が広がる!】まったりとした甘みとこくが美味しい、最高級の上霜降りです。ニンニクをピリッと効かせて、お刺身やたたきはもちろん、ユッケやカルパッチョにしても美味しいです!また軽く火を通して、レア状態でいただいても美味しいです!“グリコーゲン”が豊富な馬肉ですので、疲労回復やスタミナ補給としてもおすすめです。販売メモ半解凍の状態でカットすると上手く薄切りに出来ます。召し上がる際には完全に解凍してください。※霜降りを重視した商品ですので、柔らかさには個体差がございます。○こちらの桜肉は、馬肉の本場と言われるカナダの広々とした素晴らしいフィードロッドで、すくすく育った馬肉を、生食用として輸入をして衛生的な生食用の国内工場でカットしたものです。馬肉はグリコーゲンが豊富に含まれていて牛肉の3倍以上、豚肉の5倍以上のグリコーゲンが含まれているようです。そのために、通常の食肉に比べて甘みを感じるのだとよく言われます。脂も常温で溶けやすいことから、口に入れたときの食感が優しく、トロッととろけるような舌触りがして美味しいです。霜降りの脂とオリーブオイルとの相乗作用で、甘みとジューシーさをいっそう感じられ、とても美味しい食べ方だと思います。味付けは塩、又は醤油とオリーブオイルを合わせ、ニンニクなどと合わせてお召し上がり下さい。ルッコラなどを盛りつけますと、なおいっそう香りが引き立ちます。お好みのワインなどと一緒に頂きたい一品ですね♪またユッケも定番メニューです。良質なごま油とコチュジャンと醤油少々と、卵の黄身でまったりとした美味しさを堪能出来ますね。素材がいいのでなるべくシンプルな料理がいいと思います。(すべてのレシピ11件)いつもはね、刻んでタルタルにしちゃうんです、馬刺しって。...我家の夏バテ予防は鰻よりも食べるのがここの馬刺し。我家の馬...プレゼントでいただいた上霜降り、300g近い大きさで、まず...購入した上霜降りは、中央に大きく脂の層があり半分はすごくサ...いただいた桜肉、少々疲れがたまってきたのでエネルギー補給のた...いつもおいしく頂く,グルメさんの馬刺し。31土曜日も出荷致します。(※赤文字の日はお休みとなります。31土曜日も出荷致します。(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。reservedこのページのトップへ戻る。