1)は10月1日、酒かす、みそ、塩麹(こうじ)を使った「鶏プル発酵鍋」の販売を開始した。鍋ふちのみそを溶かしながら食べる2017(平成29)年に創作鶏料理店としてオープンした同店。SNS上で話題となり、女性を中心に人気を集めている。「鶏プル発酵鍋」(1人前=2,750円)はオープン当初から提供していた「酒粕とろろ鍋」に、今年のトレンドになっている「発酵鍋」に合わせてみそと塩麹を加え、3種類の発酵食品を意味する「トリプル」と「鶏」をかけた料理名にした。[広告]田端一雅店長は「以前の鍋は夏の暑い日でも2日に1回は注文があった。今回さらに健康を意識した内容に仕上がった」と自信を見せる。1823年創業の「大源味噌」のみそを使い、鶏は但馬産のモモ肉を使う。田端さんは「酒かすに含まれる成分には脂質を吸着して体外に排出する働きがあるので、肌荒れや肥満防止に効果がある」と話す。利用者には酒かす成分が入ったフェースパックを進呈する。意図について田端店長は「鍋で身体の内側から健康になった後は、フェースパックで外側からも美しくになってほしい。最高の状態で朝を迎えていただけたら」と話す。06-4256-2710)で始まる。傘のシェアリングサービス「チョイカサ」の2回目の実証実験が2月17日、南海なんば駅周辺で始まった。難波の商業施設「なんばCITY」(大阪市中央区難波5)南館地下1階の「カメラのキタムラ大阪・なんばCITY店」が1月31日、1984(昭和59)年の開店以来初となる4カ月間の全面改装工事を終え、リニューアルオープンした。06-6635-0234)が2月1日、リニューアルオープンした。(大阪市西区北堀江4)5階で開催される。【バレー/Vリーグ】1発勝負・勝ち上がりの戦いは、サントリーが堺に勝利し明日へ駒を進める。利き梅酒イベント「大阪梅の陣2020」を初開催!もっと見る飲食店などに最適の動画作成サービス。プロカメラマンとディレクターが担当。reserved.なんば経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権はなんば経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。