オープンを記念し、3月中は店舗にて限定キャンペーンを実施する。「肉寿司」は、日本に古くから伝わる寿司文化と馬肉文化を合わせた寿司を提供する店として、2010年5月に恵比寿横丁にオープン。肉寿司」が38店舗目となる。さまざまな部位のネタを30種類以上取りそろえる。それぞれの部位によるおいしさや食感の違いが楽しめるという。さまざまな部位のネタを30種類以上取りそろえる「さしとろ」は、国産牛のリブロースを1枚使用した同店の名物料理。目の前で一気に肉をあぶって仕上げるパフォーマンスも必見とのこと。味付けはシンプルに岩塩と黒こしょうのみだけだが、口の中に入れると肉本来の旨みが広がるという。名物「さしとろ」そのほか、大ぶりのしょうがを使用した「塩生姜サワー」や肉寿司と相性のよい日本酒、ワインも用意する。肉寿司各店舗で用意するお箸にはおみくじがついており、「当たり」を引いたらドリンク1杯プレゼントする。オープン記念として、3月19日~31日までキャンペーンを実施する。期間中は1人につき赤身が1貫サービスされるほか、ハイボールまたは生ビールは何杯でも1杯税込190円で提供する。※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。Corporation。