すごくよさそうな簡単レシピを紹介していました。急いでメモしましたが、ちょっとあやふや・・・です。加湿器の売れ行きはすごいものとか・・・。ポリ袋を、なかなか手で開けれないようなら、かなり乾燥している証拠。そんな乾燥肌に効果があるのは、人参!人参(にんじん)は、ベータカロテンを多く含み、ベータカロテンは、お肌に潤いをもたらすヒアルロンサンを作り出す力が強い。弱火で炒め、塩少々をかける。じゃがいも、たまねぎ、鶏肉、ブロッコリーなどを、500wで5分くらい加熱しておく。フライパンに、市販のクリームシチューのルーを加え、牛乳を加える。(量はメモ出来ませんでした。それに、加熱した野菜を加えて、出来上がり。*午前中だけ、高血圧になる隠れ高血圧に注意。最高148、最低85に、急激に高血圧になりました。寒いトイレやお風呂に行くと、急激に血圧が上がることを、ヒートショックといい、急に脳梗塞になったりして倒れる高齢者が多いそうです。冷たい飲み物を飲んだりしても良くないようです。***高血圧には、塩分は大敵。塩分の排泄を助ける働きがあるのは、カリウムですが、多くの果物や野菜の中でもカリウム含有量が、断トツ1位なのはアボガドだそうです。そのアボガドに豚肉を巻いて、クリスピーをまぶして油で揚げた安くてお得な料理です。縦に切り一切れを八分の一の大きさにします。塩、こしょうをかけます。シリアルを手で粗くつぶしておきます。少なめの油で2分ほど揚げれば、出来上がり。*風邪の予防には、免疫力をあげるのが一番。免疫力をアップする良質なたんぱく質がたっぷり含まれているのは、なんといっても里芋。里芋は、良い腸内細菌も増やしてくれる効果あり。その免疫力アップ効果抜群の里芋を、お菓子にしたのが、「さといも汁粉」。里芋2~3個を、500wのレンジで8分加熱し、皮を剥いて、フォークでつぶす。牛乳200ccと砂糖50gを鍋で温める。火をつけて3分、沸騰したら切ったバナナ(2分の1本)とココナッツミルクを入れる。ココナッツミルクの分量は、わかりませんでした。)(普段あまり里芋を食べない子供も喜ぶスイ-ツだそうです。普通の冷え性改善の効かない「ストレス冷え」があることがわかってきたそうです。心も、身体も冷えてくるのだとか・・・。「鰻(うなぎ)」だそうです。心の冷えからくる「ストレス冷え」に効果あり。冬のウナギは、秋までに栄養をたくさんとって一番脂がのって美味しいとか・・・。うな丼でも、もちろん効果ありですが、パスタに混ぜて、イタリア料理として食べても美味。***意外ですが、イタリアでもウナギは、よくたべられているそうで、この料理を紹介してくれていたイタリア人のジローラモさんの奥さんも、イタリアのナポリでは、お正月料理に、ウナギは欠かせないというようなことを話されていました。鍋に入れ、煮てトマトソースを作る。小さく切ったミントを入れる。真空パックの鰻の蒲焼を、オリーブオイルを引いたフライパンで焼く。パスタが茹で上がったら、トマトソースと混ぜる。半分はパスタの上に載せて出来上がり。親しみやすい国民性なのかも・・・!どの料理レシピも試してみる効果ありそうです。ken主に妖精・小人・天使のイラストを描いています。趣味は庭仕事・ガーデニングです。