きりたんぽを3等分に切る。鶏肉は食べやすい大きさに切る(切ってあるものを買うと便利)。深めの器に濃縮スープを入れ、分量の水を入れる。鶏肉、ゴボウ、まいたけを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで7分加熱する。きりたんぽとねぎを入れて、さらに2分加熱する。〈一口メモ〉スープはだし入り醤油などでも代用できる。レシピでは、6倍濃縮の比内地鶏スープを使用している。ごぼうは乾燥や冷凍のものでもよい。好みでせりを入れるときは、きりたんぽと一緒に加熱する。電話:018-889-8578FAX:018-826-2300。