18:37いかがですか。日中は暑い日が続いています。夏には食中毒の発生が多くなり、今年も残念ながら、食中毒のニュースが聞かれました。最近では冬に多く発生するノロウイルスのような食中毒もあり、夏以外も注意が必要です。今回は、食中毒についてまとめてみたいと思います。食中毒とは、原因となる細菌やウイルスが付着した食品や、有害・有毒な物質が含まれた食品を食べることによって起こる健康被害の総称をいいます。毎年3万人前後の患者さんが発生しています。化学物質によるもの、自然毒によるもの及びその他に大別されます。急性の胃腸障害を起こします。ほとんどは軽い症状ですが、O-157や、ふぐ毒のように死に至るものもあります。体の抵抗力の弱い子供やお年寄りで重症化する傾向があります。年間発生件数の半数以上がこの期間に集中しています。細菌の増殖に適しているためと考えられています。平成9年にノロウイルスなどが食中毒の病因物質に追加され、さらに平成11年には感染症として扱われていた赤痢やコレラなどが食中毒の病因物質に追加されました。食中毒として取扱われることとなりました。O157、ノロウイルス、赤痢菌などは感染力が強く、人から人へ感染することがあります。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。20:30いかがですか。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。メッセージを入力してください。