5月5日・端午の節句に...てづくりモチモチの柏餅。次の記事5月5日・端午の節句に...てづくりモチモチの柏餅。難しそうな和菓子も電子レンジを使うとあっという間に簡単に出来るんです。つくりたての柏餅はモチモチで柔らかくて美味しいですよ〜。お子さんと一緒にぜひ作って見てください。■こしあん:120g★上新粉:120g★白玉粉:大さじ1★砂糖:大さじ2★水:220ml■柏の葉:6枚あんこは1つ20g程度に丸めておきます。※あんこはお好みでつぶあんでも良いです。)を全部入れ、良く混ぜます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。ボールから取り出し、ベラで全体的によく混ぜます。その後ラップに出して、手でよくこねます。取り出し、全体的によく混ぜたらラップに出してよくこねます。ラップを一部はがしながら均一に全体によくこねていきます。何度も折りたたみながらこねていくとなめらかになっていきます。5~6回こねて表面のざらつきがなくなったら、一度ラップをはがして6等分して、もう一度ラップでつつみます。なめらかにすべるように手に水をつけながら、めん棒で小判型に薄く伸ばします。あんを包み二つ折りにします。柏の葉は軽く洗って塩気を落としてから、ふわっと包んで出来上がり。*柏餅、といえばオチビサン1巻のなかにあるこの話。おもわず、オチビのようにおもちにはさまりたいくらい、モチモチな柏餅づくりに挑戦してみてくださいね!この続きは有料会員登録をすると読むことができます。cakes会員の方はここからログイン1週間無料のお試し購読するcakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。/安野モヨコ安野モヨコの漫画「オチビサン」で、四季のうつろいの中に、いつもあたらしいことを発見するオチビサンとその仲間達。「オチビの台所」は、オチビサンにまつわる"季節の料理"を、料理研究家の林綾子さんがレシピにしてくれました。関連記事この時期にぴったり、雑炊よりも簡単!〜パン粥のつくり方〜日本人なら、お馴染みの”塩むすび”。あやこ)1989年三重生まれ。料理研究家の母の元で、幼少期から様々な料理を作ることを楽しみながら育つ。和食への深い理解と得意のスタイリングをもとに提案する「かわいい和食」はレシピサイトでもランキング上位の常連。自宅でも再現性が高く、どこか懐かしい和食のレシピに定評がある。『働きマン』『さくらん』『ハッピー・マニア』などの作品がある。『シュガシュガルーン』で第29回講談社漫画賞を受賞。記事の書籍化のお問い合わせcakes。