緑茶リーフテイスティングチャート緑茶リーフテイスティングチャートこれ、みたことありますか?これは、緑茶リーフのテイスティングチャートです。私、これ見たとき、ちょっと感動しました。どんだけ、ユーザー目線なのよと!!このチャートにのってる商品は、全てカウネットで購入できるのはもちろんですが、なにせこれ、カウネット調べなんです。このチャートをみながら、季節や時間、ご来社されるお客様の好みに合わせて、お茶を出す。こんなことされたら、私がお客様なら、「惚れてまうやろ~~~~」と言いたくなります。おいしいお茶を出して頂くために、カウネットで扱っているお茶の特徴も書いておきますね。中蒸し茶バランスが良い、しっかりした味わいでほどよい渋み。浅蒸し茶さわやかですっきりした味わいで渋みがある。水色は黄色さらにさらに、お茶の旨みを楽しむ入れ方も書いちゃいます。上級煎茶は旨み成分(アミノ酸)を豊富に含むため、渋みを抑えて旨みを十分に引き出すよう、低温で淹れます。浸出時間は30秒~40秒。何回かに分けて少しずつ注ぎ、徐々に急須を90度おじぎするようにして、最後の一滴まで注ぎきります。このとき、均等に分けます。品質上、上煎茶に比べると旨み成分(アミノ酸)が少なめで、渋み成分(カテキン)を多く含むため、香りと適度な渋みを引き出します。浸出時間は20秒~30秒。短時間でさっと淹れると雑未が少なくおいしく入ります。何回かに分けて少しずつ注ぎ、徐々に急須を90度おじぎするようにして、最後の一滴まで注ぎきります。このとき、均等に分けます。長めにすると味が濃くなります。何回かに分けて少しずつ注ぎ、徐々に急須を90度おじぎするようにして、最後の一滴まで注ぎきります。このとき、均等に分けます。おいしいお茶をお楽しみください。