おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。12:37ID:Qtirhd1k0肉の塩コショウ焼きか、塩焼きが一番。!ネタではないからね。鶏肉(国産の良い地鶏)は塩コショウのみが一番。もも肉なんか、一口大に切り、フライパンで焼く。串を刺す手間と、グリルの掃除が面倒だけどね。小学1年生から43年間の友人の家族が、国産のみの「鶏肉店」をやっている。親父さん夫婦+友人、親父さんのお兄さん夫婦+息子の合計6人で。みんな、塩コショウが一番だって口をそろえて言うが、友人のみ「ケンタッキーが食べたい」で時々喰っていて、両親とかに「家の鶏肉食べなさいよ!」と怒られてる(笑)ちなみに「豚肉」や「牛肉」喰ってても怒られてる(笑)良い肉はソースとかをかけるより、肉の味が良く分かり、素材の良さが一番わかる、塩コショウが一番だと思う。塩もヒマラヤの岩塩だとか、天日塩だとか、にがりがいっぱい入って海水塩とかいらん。肉に余計な雑味が入るんだよね。塩の良さが素材を引き立たせるとか寝言を言うアホが実に多い。嘆かわしい.....ごく普通の「食卓塩」が一番。コショウのみ好みな物を使えばよろしいかと。12:50ID:LSGHzifP0豚ロース(塊)に塩胡椒振って、ローズマリーを乗せてオーブンで焼く。13:39ID:Qtirhd1k0>>6俺もこの程度で十分じゃないかと。簡単に作れるって枠だし。俺は鶏肉はマジで9割以上は塩コショウのみ。「S&Bカレー粉」を使うコトもあるけど2・3日、部屋がカレーの匂いが取れないのがどうも.....50近くになったらカレーが余り好きではなくなった。2月に1回か2回位しか喰わんし。>>6の料理も良いけどオーブン、予熱に時間かかるのと掃除がメンドイよねぇ?サツマイモもいいけど、ジャガイモもいいよ。いうか、ジャガイモの方が合うんじゃない?サツマイモは甘味がねぇ.....フライパンの場合、1cm位に切ったジャガイモも一緒に焼けば、鶏の脂が中に浸み込んで良いよ。ジャガイモは皮をむかず、フライパンは蓋をすること。あとは醤油の「照り焼き」だね。