酔いどれ簡単おつまみレシピ節約&簡単おつまみ(アテ!)のレシピです。一気に季節が逆戻りして、涼しいというよりむしろ寒いような気がする昨日でした。大根が残っていたのでみぞれ煮にしましたよ。煮るというんじゃなく、ささっと煮る煮物です。1杯半〜2(アバウトですみません。鶏は一口大に切り、小松菜は適当な長さに切って茎の部分と葉の部分を分けておきます。大根はおろして水気を切ります。鍋に油を熱して鶏肉を焼き、小松菜の茎の部分を炒めます。鶏に火が通ったら小松菜の葉の部分を入れ、大根おろしも入れます。軽く混ぜて火を止めればできあがり。※鶏は揚げたあと煮るほうがおいしい......です。面倒なので軽く焼きました。前回も今回も彩りがあまりよくないお料理(写真)になっちゃいましたね。あと大根おろしが粗かったかな。