-初めてヒジキの煮物を作ってみました。入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。ヒジキの煮物を作ってみました。ところが煮過ぎた上に味も薄い。量も大量に作りすぎてしまいました。通報するこの質問への回答は締め切られました。01:04ひじきの煮物ダイスキです♪No1の方がおっしゃっている、油揚げに入れるレシピを。ひじきの煮物には、他に何か具を入れていますか?たとえば、にんじんやオアゲなどなど。何も入れていないのであれば、ごぼう・にんじん、作りすぎたひじきの煮物の汁をよく切って、かるく炒めます。お醤油・お酒・みりん・お砂糖あたりで味を軽くつけます。これはあくまでも軽~くです。四角形のおあげさんの一箇所だけ具の入り口を作り破らないようにして広げます。(←ポケットのように)上の具材を入れて、生卵を1ついれて、爪楊枝で蓋をして、口が上になるようにお鍋へ。上のお鍋には和風だし・お醤油・お酒・みりん・お砂糖などで煮物のしっかりめの味付けを。落とし蓋をし、コトコト。今回は、必ずその都度、味見してくださいね!チャレンジしてみてください!我が家では、ちょっと1品足りないなと思ったとき、作ります。通報するこの回答へのお礼お返事が遅くなってしまい、すみません。仰る通りに作ってみた所、とても美味しく出来ました!こんな使い方もあるんですね!ありがとうございました。15:28ひじきサラダはいかがでしょう。きゅうり、トマト、アスパラ、玉ねぎのスライス、などなど、お好みのお野菜にひじき(他の具も一緒に)を乗せて、和風のドレッシングで和えるだけです。通報するこの回答へのお礼お返事が遅くなってしまい、すみません。半分はおあげに入れて、半分はサラダにしてみました。美味しく出来ました!ありがとうございました。00:54私もひじきは、失敗した事あります。私は、それで「ひじき入りつくね」を作ります。鶏ミンチに、ひじきとタマネギが少ないようなら、(炒めたタマネギもしくは、白ネギ(炒めない))を入れて、あとは、卵と塩等の調味料をいれて、フライパンで焼いたら出来上がりです。おすすめは、焼き鳥のたれ、もしくは刺身醤油(普通の醤油よりちょっとあまめ)、薄口醤油&一味唐辛子を最後に入れる。通報するこの回答へのお礼お返事が遅くなってしまい、すみません。ひじきひとつでも色々な使い方があるんですね~次回大量に作ってチャレンジしてみたいと思います。ありがとうございました。通報するこの回答へのお礼お返事が遅くなってしまい、すみません。みなさん、ヒジキでも色々工夫されているんですね。次回大量に作ってチャレンジしてみたいと思います。ありがとうございました。00:52チャーハンの具にできますよ。炊き込みご飯でも良いですが、チャーハンのほうが味付けしやすいです。あとは、油揚げの中につめて(楊枝でとめて)煮るとか。おでんの具のひとつでも良いですけど、それだけ煮ても美味しいです。通報するこの回答へのお礼お返事が遅くなってしまい、すみません。チャーハンは全く気がつきませんでした!次回大量に作ってチャレンジしてみたいと思います。ありがとうございました。ご飯」に関するQ&A:豚汁に合うおかず教えてください。レシピ」に関するQ&A:子供(1才半)が喜んで食べそうなレシピを教えてください。フライパン」に関するQ&A:しいたけを焼いて食べるときには洗いますか。へたは切った方がよいですか。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!全カテゴリから検索このカテゴリから検索Q質問する(無料)このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています大人のためのおしりトラブル座談会【PR】おしりの悩みといえば、痔を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。今回は、おしりトラブルに悩む女性3人が集まり座談会を開催しました。味のないひじきの煮物レシピ・食事4ひじきの煮物・・ひじきがだけが不味いんです・・。レシピ・食事5煮物で甘くなりすぎたました。甘味減らす方法教えてください。大人のためのおしりトラブル座談会【PR】おしりの悩みといえば、痔を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。今回は、おしりトラブルに悩む女性3人が集まり座談会を開催しました。味のないひじきの煮物レシピ・食事4ひじきの煮物・・ひじきがだけが不味いんです・・。レシピ・食事5煮物で甘くなりすぎたました。甘味減らす方法教えてください。かぼちゃとひじきのコロッケを作ったら失敗しました。回答数ランキングです。昨夜作ったひじき煮の味付けがたりなかったようで、薄味に仕上がってしまいました。昨日はそれで食べたのですが、まだ残っているので味を濃くしたいんですけど、鍋に移して醤油で味付けでしょうか?また、薄味そのままでも使えるリメイク技などありましたら、ぜひ教えてください。Aベストアンサーツナ缶を入れて油っこさを追加するとどうでしょうか?ひじきとか切干大根の煮物など、時々使います。して??新米主婦です。昨晩、初めてひじき煮を作ったのですが美味しくないのです。ひじきと一緒にしいたけやにんじんが混ざって乾燥しているものを使いました。なんでこんな風になってしまったのですようか?戻す時間が短かった??煮詰めすぎた??お恥ずかしい事ですが、全く美味しくなく、箸が進みません(笑)どなたか理由がわかれば教えてください。あと、このまずいひじきは捨てるしかないのでしょうか?苦いし、ネチネチしてるし、ご飯に混ぜると言うのも気が引けます・・・どうぞ、よろしくお願いします。Aベストアンサーこんにちは。料理好きの既婚男です。ひじきは・・・みなさんおっしゃってるように、難しいですね。気になったのが、調理料は、一度に入れたのでしょうか?だしとしょうゆはいいんですが、みりん・砂糖などの、照りや甘みを付ける調味料は焦げ付きやすく、苦みが出やすいです。自分でしたら、だしを入れた後にしょうゆ・酒を入れて、落としぶたで煮含め、煮汁が少なくなってからみりんを加え、味見をしてからしょうゆか砂糖で整える順で作りますかね。フライパンで作る場合、落としぶたをしないと水分の蒸発が早すぎて、ますます焦げ付きやすくなるでしょうから、他の食材を足して、煮含めるのがいいと思います。ウチの場合は、鶏もも肉、大豆なんかを入れてます。調味料を入れる順番と火加減に注意して、味見をしながら作れば、愛情のこもった家庭料理が出来ると信じて、がんばってください。参考までに、クックパッドで紹介されてるレシピでは、こういうのがありました。参考URL:http://cookpad.com/mykitchen/recipe/248645/こんにちは。料理好きの既婚男です。ひじきは・・・みなさんおっしゃってるように、難しいですね。気になったのが、調理料は、一度に入れたのでしょうか?だしとしょうゆはいいんですが、みりん・砂糖などの、照りや甘みを付ける調味料は焦げ付きやすく、苦みが出やすいです。自分でしたら、だしを入れた後にしょうゆ・酒を入れて、落としぶたで煮含め、煮汁が少なくなってからみりんを加え、味見をしてからしょうゆか砂糖で整える順で作りますかね。多めに煮ても、硬いままなんです。戻し時間が少し足りなかったのかもしれません・・・どなたか柔らかくする方法をご存じの方、教えて下さい。Aベストアンサーこんにちは。焼石に水かも知れませんが、味を損なわない程度にお酢を入れると柔らかくなりますよ。硬いの程度にもよると思いますけど...。多少でも参考になれば幸いです。他の回答も見るQひじきの煮物・・ひじきがだけが不味いんです・・。味はまぁまぁなのですが、ひじきがおかしいんです。なんか伸びたラーメンみたいな食感で、ふにゃふにゃでやわらかすぎて・・。水で戻す時間が長すぎたわけでもないと思うのですが・・。いつもと同じ要領で作って、いつもはそんなことないんです・・。今回は長ひじきというものを使いました。使ったのですが、この長ひじきの特徴なのでしょうか?ちなみに作り方は、材料を(ひじきも)ゴマ油で炒めて火が通ったら、調味料を入れて10分~20分くらい煮ました。長ひじきは水分を含みやすく、軟らかい食感になります。長ひじきの方が向いていると思います。茹でた大豆などが合うと思います。種類によっては匂いが気になる時があります。炒める時によく水分をとばすなどすると、あまり気にならなくなると思います。硬めにもどしてから短く切って使う、などで少しは歯ごたえのある食感になると思います。使い分けるのも良いんじゃないかなと思います。ひじき講座なんてのも見つけたのでのせておきます。長ひじきは水分を含みやすく、軟らかい食感になります。長ひじきの方が向いていると思います。茹でた大豆などが合うと思います。種類によっては匂いが気になる時があります。炒める時によく水分をとばすなどすると、あまり気にならなくな...続きを読む他の回答も見るQ妊娠4ヶ月。胸焼け?つわり?こんにちわ。いつもお世話になっています。今14週目に入りました妊婦です。4ヶ月に入った頃からつわりも治まってきた様な気がして、大分気が楽になっっていたのですが、ここ最近、食後必ずといっていい程、胸焼けの様な症状があります。つわりのムカムカにも似た感じで、朝よりも昼、昼よりも夜の方がひどいです。寝る前は気持ち悪くてなかなか寝付けない事もあります。つわりはマシな方だったとは思います。これは何なんでしょうか?つわり第2派と言うのがやってきたのでしょうか?またいつ頃になれば解消されますか?食事の量も食べられないので体重も妊娠前より減ったままです。食べられるようになるでしょうか?宜しくお願い致します(T_T)Aベストアンサーこんにちは。昨年10月、長女を出産しました。現在4ヶ月の妊婦です。私も、つわりがおさまったころから胸焼け(?)がはじまりました。他の方の話を聞いたところ、子宮が大きくなり、胃が押されているので、食後に胸焼けのような症状があるとのことでした。私も、朝、昼は気にならないくらいですが、夕飯を食べた後はすぐに横にならないと全て出てきてしまうんじゃないかと思うくらい気持ち悪いです。去年の妊娠のときは出産まで続きました(涙)私のお勧めは、夕飯を2,3回分に分けて夜中に食べたりしてました。今は結構食べれると思いますが、7,8ヶ月に入ると食べれない上に夜中にとてつもなくお腹がすきました。食べ過ぎると体重が増えすぎてしまったり問題も多いので、あらかじめ分けておくと、いいですよ!おたがいがんばりましょう他の回答も見るQつわりがおさまってきましたが食欲がありません。毎日二日酔い状態だったつわりの日々から徐々に開放されてきたのですが食欲があまりありません。妊娠前は働いていた事もあり食欲旺盛で太り気味だったのですがつわりを期に5キロほど体重が落ち今は徐々に体重は増えつつあります。(そんなに食べてないのに)現在妊娠5ヶ月目に突入しきちんとバランスよく食事を取りたいのですが食欲がわかないこともあり今少々プレッシャー気味です。食欲がわかない事も問題なのですが食べたいと思うものがないので食事時間がブルーです。皆様の妊娠期間の食事管理ってどんな感じだったか教えてください。妊娠24週(7ヶ月)の妊婦です。以前私も「食欲がありません」とスレ立てした事があります。(もしよろしければ、回答者の所から質問スレッドを見て下さい)私はいまだにあまり食欲は旺盛ではありません。朝・昼はまだ食べれますが、夜はもう、ほとんど食べず、軽く済ませています。「母体の自分自身が健康であるならそれでよし!」と割り切りました。赤ちゃんの胎動が元気なら、それでよし!と。妊婦の雑誌にも、「5ヶ月目ぐらいから、赤ちゃんが急に大きくなってくる影響からか、胃を圧迫されてあまり食べれなくなる妊婦がいる。その場合、夜を少なめにし、昼に食べられるものを食べるようにしたらいい」と書いてありました。それから勇気づけられました。病院で、「食欲がないんです。「食べれるものを探してみて下さい」と言われたきりでした...また、点滴をお願いしても、「口から摂った方がいいからねぇ」と先送りされました。すごく悩みましたし、不安になりましたが、今の所順調に赤ちゃんは成長しているみたいです。食欲なくても旦那さんの為に食事を作らなければならなかったり、作っても食べられなかったりして、とてもブルーになりますよね。旦那さんには、食欲が出てくるまで、多少手抜きさせてもらえるなら、ご飯・味噌汁は毎日作るけど、それ以外のおかず(例えばコロッケなど)お惣菜一品買ってきて、それ以外はブロッコリー・高野豆腐・きんぴらごぼうなんかを時間があるうちに作っておいて、一品としてつける...私はそんな感じで乗り切ろうとしています。具体的すぎましたかね(*^∇^*)でも、妊娠中期には食欲が出ない人、多いみたいなんで、プレッシャーに感じなくていいと思いますよ。後期になると、すごく食べられるようになるとか聞きますし!私も後期になるまで頑張って乗り切ります!一緒に頑張りましょう~妊娠24週(7ヶ月)の妊婦です。以前私も「食欲がありません」とスレ立てした事があります。(もしよろしければ、回答者の所から質問スレッドを見て下さい)私はいまだにあまり食欲は旺盛ではありません。朝・昼はまだ食べれますが、夜はもう、ほとんど食べず、軽く済ませています。「母体の自分自身が健康であるならそれでよし!」と割り切りました。赤ちゃんの胎動が元気なら、それでよし!と。煮物で甘くなりすぎたました。煮物で甘くなりすぎたました。煮物で甘くなりすぎたました。...日本語の豊かな切り方の語彙を...4煮物の味付けのタイミング5煮込む前に肉を炒める理由6手羽元の煮込みを作りましたが...7煮物は作ってもその日に全部食...8カルダモンってどんな食べ物で...9はちみつをいただきました。...10大根の煮物って1日で腐りますか?11にんじんの型抜きで質問です。12煮物は温める?13辛い切り干し大根料理14肉じゃがは食べる直前に作る物...15煮物を煮た後の汁を使ったレシ...16肉じゃがの煮る時間について17炊き込みご飯の味加減はどうし...18肉じゃがをよく作るのですが、...19切干大根を煮る前に炒める理由20昨日、駅前の回転寿司屋で、ま...煮物で甘くなりすぎたました。...煮物は作ってもその日に全部食...煮物の味付けのタイミング4大根の煮物って1日で腐りますか?5ひじきとしらたきの煮物作りま...6日本語の豊かな切り方の語彙を...7手羽元の煮込みを作りましたが...8煮物は温める?9筍とワカメの煮物美味しそうで...10肉じゃがは食べる直前に作る物...11カボチャの煮物美味しそうですか?12炊き込みご飯の味加減はどうし...13八頭の調理法を教えて下さい。14はちみつをいただきました。...15切干大根を煮る前に炒める理由16にんじんの型抜きで質問です。Inc.Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログインdアカウントで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。