パン生地をこねるのはやっぱりたいへんでした。今日はいつもと違う会場をお借りして、調理台の上で作業をしたのですが、小さなお子さんには台が高すぎて、ちょっとかわいそうでした。)去年、パン教室をやったときは、大泣き、半泣きのお子さんがいたのですが、今回は涙なし。みんなほとんどおしゃべりもせずに、もくもくと生地をこねていました。お子さんたちがぐーっと集中してきて、鼻息だけが聞こえてくるようになる瞬間、私にはたまらないひとときです。今日はそんなシーンが何度もありました。あれだけ必死になれば、おいしいパンができるに決まってます!二次発酵の待ち時間に作った春キャベツのコールスローも好評で、パンも、1人2つずつ、みんなぺろりと完食。こんな風に喜んで食べてもらえると、私もとっても励みになります。パンをオーブンからだしたときのお子さんたちの歓声!ほんとに、あの一瞬のためなら、いくらでもがんばれちゃう。その運営に悩み多きこどもクッキングですが、目に見えない喜びの瞬間もいーーーっぱいあるのです。興味のある方は、ぜひ、見学にいらしてください~。(0)とんがりこのところ、ほうれんそうだらけだった直売所に、春キャベツがでてきました。昨日はコールスローにしたのだけど、ふんわりあまくて(春だねぇ)とにっこり。頭がとんがっている「とんがりキャベツ」(←って私が勝手にそう呼んでるんだけど)。最初、直売所でみたときは、ちょっと笑っちゃったのだけど、こういう種類なのかな。小ぶりで、うちにはちょうどいいサイズ。今月のこどもクッキングは、春キャベツでロールキャベツを作る予定。試作もしなきゃ、です。初めましてのお子さんも参加されることになり、私もわくわくしています。撮影の仕事で行くキッチンスタジオには、お料理の本がいーーーっぱいあります。行く度に少しずつ借りては読み、借りては読み、をしているのだけど、新しいのもどんどん入ってくるしで、ぜんぜん追いつきません。