楽しみながら素敵に美味しくランクアップ新しい自分を育てましょう公式サイトはこちらフランス料理教室のご案内お魚さばきは、レディーのたしなみ。レッスンの冒頭は、お魚がさばけること、また、丸鶏を解体してお料理に繋げていかれることの大切さについてご説明しています。ご自身の価値を高め、魅力的な女性であり続けるためのお手伝いをするお料理教室としては、大事なレクチャーです。苦手意識が強いお魚さばき。手順と、なぜ、そうするのか、いつ、どうするのか、という論理が明確に理解できると、そんなに難しいことではありません。その証拠に、お魚三枚おろしに初挑戦された生徒さん(上)。ご入会初日から、お魚一尾、お一人で、見事完成。切り身を買えばいいじゃない、と言ってしまえばそこまでですが、できるということと、できるからしないというのは、大きな違いがあります。人生そのものの流れが変わってくると言っても過言ではないでしょう。見えてくる景色も違うだろうし、感じることも、生きる美学も。シェフのように華麗なる手つきでできるわけではないけれど、私にもコレできた体験、お料理教室でたくさん積み重ねて欲しいなと思っています。