ブランド平成31年間、印象に残ったブランド、大ヒットしたあの商品、最新トレンドアイコンに姿を変えたメニューなど、時代を超えて、今なお進化し続けるスイーツに注目した催事を開催します。元パティシエとして、スイーツ王子の経歴も持つ平成元年生まれの人気タレント小林豊さんのリコメンドPOPを辿って会場内を巡れば、平成スイーツの進化が見えてきます。イートインスペースには小林さんと渋谷の行列店「カフェ・カイラ」が考案した会場限定のパンケーキも登場します。小林豊さんプロフィール平成元年生まれ。パティシエの経歴を持つ大のスイーツ好き。円ハワイ発の人気カフェ「カフェ・カイラ」と小林豊さんが考案。チーズとミルクティーの風味豊かな味わいがこだわり。トークショーも開催23日(土)には小林豊さんが会場にやってきます。スイーツにまつわるミニトークショーも開催します。■内容:小林豊さんが会場でお客さまをお出迎えします。円/各100個)をカフェ・カイラで日替りで販売します。会期中、カフェ・カイラとスイーツ王子小林豊さんが考案した限定パンケーキ「コラボ・チーズティパンケーキ(1人前)」をご注文いただいた方に、会場限定缶バッジ(5種)のガチャガチャに参加いただけるコイン(1枚)をお渡しします。各日先着200名さま。よる「平成今昔パフェ」。テオブロマ」を開き、ショコラティエが主人公のヒット漫画のチョコレートを再現するなど、平成の時代に活躍、数々のヒット商品を生み出してきた土屋氏がイメージを膨らませて企画した2種のパフェを販売。一つ目は、平成初期のスイーツトレンドを盛り込んで作った「プリンパフェ」、そして、今年のバレンタインでも話題の第4のチョコ「ルビーチョコ」を使った最新トレンドを反映した「ルビーチョコパフェ」。自家製プリンとスポンジケーキ、チョコのジェラートにホワイトチョコのパフを添え、チェリーなどフルーツを贅沢にトッピングした平成初期をイメージしたゴージャスパフェ。自家製のピスタチオとミルクのジェラート、フルーツのパフェの上に流行の華やかなルビーチョコをのせた、最先端をイメージしたパフェ。生キャラメルを求めるお客さまの行列が、連日7階催事場から1階まで伸びた「花畑牧場」からは、進化版としてホットキャラメルをかけたソフトクリームが登場。バウムクーヘンとクレームブリュレを組み合わせるという発想に驚かされた大阪のマダムが生んだバウムクーヘンは変わらず健在。香ばしさがくせになる醤油だんごや、甘さ控えめなこし餡、つぶ餡をまとったもちもちの食感のだんごをお楽しみください。平成初期に日本に上陸し、ヘルシー志向で流行したベーグルも30年の時を経て今やインスタ映えを意識したレインボーカラーに。昭和、平成と進化し続けているメロンパンは驚きのネーミングで再ブレイク中。ヌレは食べて驚く和のスイーツに進化。見た目も中身も大進化したいちご大福。和菓子というよりスイーツに。自由が丘発の人気ベーカリー&カフェ「パンとエスプレッソと自由形」から看板商品の「ムー自由形」が登場。バターをふんだんに使用したもちもち食感の食パンは食事からデザートに進化。再ブレイクし、若い女性を中心に台湾からの進出が相次ぐタピオカドリンク専門店も出店。通年メニューとなりつつあるかき氷はこの時期にふさわしいさくら風味。個)401円CoCo都可(ココトカ)/タピオカミルクティー(1杯)501円かき氷工房雪菓/サクラのレアチーズ(1杯)1,301円メルティングインザマウス/オリジナル(1個)481円モコモコな見た目がとってもキュートなソフトクリーム。ミルクの風味も楽しめます。Reserved.キーワード。