http://coconutdreambakery.com2014/03/10グルテンフリーヴィーガンマフィンマフィン、スコーン、クッキーなどの焼き菓子が大好きです!特に朝食メニューはわくわくして朝からテンションも上がり幸せな気分になれるので大好物!!パンケーキ、マフィン、クイックブレッド、スコーン、、、でも朝から糖分摂るのは、空腹のお腹に糖質で一気に血糖値が上がるので本当はよくないんですよね。週に一度くらい、糖分も控えめのヘルシー素材なら!たまにはいいかな。二種類作ってみました。ブルーベリーウォルナッツとアップルシナモンピーナッツバター。ブルーベリーはやっぱりマフィンの定番!くるみの他に玄米フレークもトッピングにかけてみました。ナッツやサクサク、カリカリの食感が楽しいです。アップルシナモンも大好きなフレーバーです。オーガニックのピーナツバターを真ん中に落としてみました。生りんごにピーナッツバターつけただけでも美味しいので間違いなし!一般的なピーナッツバターは砂糖が入っていますが、ちょっと高級なグルメ食材屋さんとかにある無糖のオーガニックのものは比べものにならないくらい美味しくて、そのまますくって食べても止まらないくらい!!米粉のマフィン作ったことある方はわかると思いますが、紙にべっとりくっついて剥がれにくい事が多いんですよね。もったいなくて紙を歯でこそげてみたり...でも人前ではやりにくかったり...でもこのレシピは紙にあまりくっつきません。食感もあまりもっちりしていなくて、普通に食べても小麦、卵、乳なしとはわからないんじゃないか?というくらいふんわりしっとりしています。その1チョコレート♥チョコレート♥チョコレート手作りチョコレートのレッスン人気の投稿モラセスの効果と飲み方モラセスについて聞かれる事が増えてきたので、ここでちょっとまとめてみたいと思います!あくまで個人的なリサーチと体験談です。他の人にも自分と同じような効果があるのかどうかはわかりませんが、栄養価が高く味も美味しいので(好みは別れそうですが)興味本位で試してみても損はないと思います。今日はちょっと弱音投稿(しかも長〜〜いです)、、、3月〜4月と新しい事をはじめて忙しく頑張ってきたので、、忙しい間はあまり気付きませんでしたが、やっぱりこのところ体調が良くないのです。お店に行かず自宅に居るのは初めてです。過去一度もどんなバイトであっても休んだことがないのに、このところ精神的ダメージにてお店を閉めること2回目。使わないケーキ屋さん、なんて本当にできるとは思ってもいなかったのですが、最初は「せめてパンケーキだけでも食べられれば!」という感じでした。同じ小田急線の経堂駅から徒歩8分ほど。すずらん商店街をまっすぐ行ったところにありました。かわいい看板が見えてすぐわかります。