・アイデアなど、こんぶネット事務局と協議の上、各賞を決定しました。かけて、薬味ねぎを飾るポイントはとにかく簡単にスピーディにレンジのみでできてしまう料理!!そして、お皿の中で調理するからすべての栄養素を捨てることなく摂取できます。お鍋などの道具を使わず洗い物も極力少なくてすみます。お魚の臭みはとろろ昆布が消し、さらにチーズをのせることにより魚と一体になり食べやすくしました。和風の食材とイタリアンのコラボで、意外にオリーブオイルと塩昆布の相性がよく、塩昆布ソースは冷奴やサラダにかけてもおいしいです。ヘルシーでカルシウムたっぷりなメニューに仕上げました。とろろ昆布、長いも、チーズの3強とろろんトリオが、淡白な白身魚にやさしく絡みあい、美味しさを引き出しています。昆布も2種類、それぞれの特徴を活かした使い方をしているのがいいですね。一つのお皿の中で調理しているので、食材の栄養分を無駄なく全部食べることができます。ヘルシー、簡単、栄養バランスGOODと3拍子揃ったアイデアレシピです。おつまみから、主采、ご飯もの、デザートまで、ジャンルも和食、中華、イタリアンまで、沢山のアイデアレシピが集まりました。昆布のヘルシーなイメージから、カロリーの低いヘルシー食材を使用し、調理方法も蒸したり、茹でたり、煮たりしたものが多かったですね。いつもは出汁やトッピングなど脇役の昆布が、見事にメイン食材に生まれ変わっています。欲を言えば、昆布は黒なので見た目が地味になりがち。「美味しそう!」「食べたい」と感じる盛付ができれば良かったです。※A賞については、こんぶネットの新しいコンテンツの1つとして4月以降サイトで紹介させていただく予定です。B賞についても、一部こんぶネットサイト内で紹介させていただく場合があります。