東京コメントを投稿お気に入りに追加https://www.taipeinavi.com/special/80001288URLコピーURLを長押しするとコピーできます。スペシャル記事詳細コメントお気に入り印刷オープン記念の限定メニューは超豪華な伊勢海老の小籠包!おいしい小籠包が食べられるお店として、台北でも人気の高い京鼎樓。日本にも数多くの支店を展開していますが、このたび13年ぶりに恵比寿本店をリニューアルし、11/14(月)から装い新たにオープンすることに。そのお披露目をかねて、関係者やメディアを集めたレセプションパーティーが行われました。店内は一皮むけたような明るい雰囲気。大きな円形の照明もオシャレです。パーティーは立食形式で、京鼎樓のシェフが腕を振るった料理が並んでいます。そばなどなど、見た目も華やか。エビチリなど、お味ももちろん最高です!お店に入ってすぐ目に入るのが、熟練の点心師が丹念に小籠包を作っているガラス張りの厨房。その見事な手さばきに、思わず見入ってしまいます。薄皮の中にたっぷりの肉汁が閉じ込められています。「こんなに食べきれないよ~」とうれしい悲鳴が上がるほど。お腹いっぱいになるまで小籠包を食べられるなんて、すごい贅沢ですよね。皮に烏龍茶を練り込んだ小籠包や、カニ入りの小籠包もあります。パーティーは大盛況で、開始から1時間もすると、お店に入りきれないほどのお客様が。お得意様なのか、お子様連れのご家族も何組かいらっしゃっていました。こちらが総料理長の小林正彦シェフ。厨房に指示を出したり、お得意様にご挨拶したりとお忙しそうでしたが、ナビがお願いすると快く写真撮影に応じてくれました。なんと伊勢海老を丸ごと使った、超贅沢な小籠包なんです。オープン日から3日間、1日3食限定で提供される特別メニューで、お値段はなんと8000円。要予約なので、食べてみたい方は早めにお電話してくださいね。デザートは手作りの杏仁豆腐。これがまた濃厚な味わいで、すごくおいしいんです!オシャレな空間で、おいしい台湾料理をゆったりと楽しめる京鼎樓。今後もますます人気が高まりそうですね。上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。Reserved./special/80001288?。