Thursday今日はすっかり冬、寒かったー。!こんな日はホット♪ホット♪なオニオンスープにしよぉ。小さなスープカップの中にトロリチーズのあったかな小さな幸せ♪すごーく久しぶりに食べるけど、オニオンスープってこんなに美味しかったっけ?熱々濃厚で美味しっ〜こんがりトロ〜リチーズもたまりませーん。==お買い物==グリュイエールチーズを使えば、もっと本格的。チーズフォンデュにもぴったりなチーズ。�玉葱は繊維の方向に薄切りにする。�鍋にバターを熱し、�の玉葱を炒める。20分くらいかけて、じっくり焦げないように炒め、綺麗なあめ色になればOK。�玉葱があめ色になったら、ブイヨンスープ(ORコンソメスープ)を注ぐ。5分ほど煮て、味をみて白胡椒、塩で調味。�フランスパンは1センチくらいの厚さに切り、バターを塗り、ニンニクを切って断面をなすりつけておき、オーブントースターでこんがり焼く。�器に�のスープを注ぎ、�のフランスパンを浮かべ、とろけるチーズ(本格的にはグリュイエールチーズ)をのせてオーブンでチーズがこんがりするまで焼く。*オーブンが面倒なら熱伝に触らない大きさの器であればオーブントースターでもOK。-コメントあったかうまうまスープですね〜♪オニオンスープと言えば、ロイヤルホストのが大好きでした。あったかスープにとろ〜りチーズがいい感じ。PMひささ〜んおお、ひささんレシピ帳に加えてもらってうれぴー♪でも簡単だけど、思ったより玉葱炒めに時間がかかるのが難点ですぅぅ。PMコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURL:トラックバック機能は終了しました。『レシピブログ』よりあったかオニオンスープ毎日、寒〓い、寒〓い。(16)★メールはこちらからPLEASE*200字程度までとなりますのでご了承ください^^★★お取り寄せスイーツ・さわやかー夏のスイーツ新登場!パイナップルロール。プラタープレート▼変形だけどシンプルで用途多彩。▼洋にも和にも中華にも使える、そそとしたノリタケのプレート!ノリタケ京香旬彩スクエアプレート▼四角プレートは料理がちょっとおしゃれに見える必殺技。栗原はるみのジャパニーズ・クッキング・ビストロスマップのレシピ本。料理の心意気を感じる本。小山裕久の日本料理で晩ごはん・はなまるのHPにレシピを乗せないのは、コレを買えってことですね。