きこしょうを混ぜ合わせたものをまぶしカラッと揚げます。同じ粉をまぶしたジャガイモを添えます。おいし〜いたまねぎスープが旨味とコクをプラスして、とても美味しいフライドチキンとフライドポテトに仕上げます。鶏もも肉は一口大に切り、下味に約15分間浸けておきます。ジャガイモは皮をむき5cm長さの棒状に切り、水にさらします。きこしょうを混ぜ合わせます。1、2の水けを軽くふき取り、3を全体にまぶします。揚げ油を170°Cに熱し、4をカラッと揚げます。器に5を盛り、付け合わせを添えます。ワンポイントアドバイス下味を浸けることで鶏肉の臭みを取り、粉がまぶしやすくなります。ジャガイモはさらすことででんぷん質がとれ、ホクホク感がでます。肉以外に魚介類、野菜類にも応用できます。「おいし〜いうどんだし」を使ったおいし〜いレシピを募集しています。reserved.個人情報について。