良かったところきゅうりとエリンギの焼き色でおいしそうに炒めたキュウリは少しウリを連想させるような味になっていてますが、食感は残っています。これまできゅうりを炒めるレシピは色々作ってきて、気に入っているものだと大原千鶴さんの「きゅうりと鶏肉の甘酢炒め」や堀江ひろ子さんの「きゅうりと豚肉の香り炒め」が気に入っているのですが、それぞれきゅうりをあまり長く炒めないレシピなんですよね。それで今回のレシピはきゅうりを強火でしっかり炒めるので、どんな違いがあるのだろうと思ったら、見た目に焼き色がついたところが一番の違いでした。きゅうりは長く炒めると青臭くなってしまうという話を聞いたことがあるのですが、このレシピに関しては青臭さは特に気にならなかったです。きゅうりもお肉より多く入っているのですが、きゅうりの多さはあまり気にならない仕上がりになっていました。エリンギにも焼き色がついていて食べごたえも出るので、ただの炒め物なんだけれど見た目の印象がよりおいしそうに感じる所は良かったです。材料使い切りまた、主な材料の牛肉、きゅうり、エリンギはそれぞれ使い切りできるので、材料の余りを出さずに作れるところも良かったです。気になったところ焼き色がつくが味の面ではあまり変化がわからなかった焼き色がついているので香ばしい感じがあるのかと思ったら、味の面では特に大きな変化がなかったところは残念でした。叩きキュウリの効果もあまりわからずまた、きゅうりは叩くことで味が入りやすくなるとのことだったんですが、調味料を入れてすぐ出来上がってしまうので、味の入りの差は実感できるほどではなく、そういわれれば少し味がはいっているかな?というくらいの変化でした。きゅうり単体で食べるよりは濃いめに味が入っているお肉と合わせて食べると、丁度良くなるぐらいに感じました。結論:きゅうりとエリンギを強火で炒めるので、焼き色がつくところはおいしそうに見えて良かったです。味の面では香ばしさがあまりわからなかったので、一度は作ってみて良かったけれど、覚えておきたいほどおいしい!というところまではいかなかったです。(おすすめに近い)ふつうレシピ!エリンギ、牛肉、きゅうりで作るオイスター炒めレシピ。エリンギときゅうりは強火で炒める工程があるので、ところどころ焼き色がつくところが見た目の印象が良く感じて良かったです。それ以外の面では沢山ある炒め物レシピの一つという感じで、一度作るには良かったのだけれど、「覚えておいてまた作ろう!」というところまではいかなかったです。きゅうりは4本入っているのですがあまり多さが気にならずに食べられたので、キュウリが余っているとき等には良い炒め物レシピでしょう。【梅きなこ】アレンジおにぎりの具14種まとめ。気になるもの6個を作ってみました。【おかかチーズたくあん】それダメ!という番組で、「おにぎり専門家の方や産地の方たちが薦める、アレンジおにぎりの具の組みあわせ」が合計14種公開されていました「エリンギを松茸のようにする方法」を試した感想。松茸の味お吸い物を使います。「エリンギを松茸に大変身させる裏技」を試しました。ありえへん∞世界で公開されていたレシピです。【3分クッキング】「チーズスコーン」を作った感想。「チーズスコーン」を作りました。キューピー3分クッキング、小川聖子さんのレシピです。「豚肉の青じそ炒め」を作りました。キューピー3分クッキング、小川聖子先生のレシピです。「豚バラ肉と根菜のきんぴら」を作りました。キューピー3分クッキング、萩野恭子先生のレシピです。げ入りのレシピ「肉だんごと豆腐のコトコト鍋」を作りました。きょうの料理、栗原はるみさんのレシピです。主な材料は鶏ひき肉、豚切り落と北斗晶さんの「5分でグラタン」を作った感想。レンジでホワイトソースを作ります。「5分でグラタン」を作りました。おびゴハン!北斗晶さんのレシピです。主な材料はアスパラ、パン粉、バター、牛乳です。【平野レミさん】「無点火アボカ丼」を作った感想。火を使わない丼ものレシピ。【梅きなこ】アレンジおにぎりの具14種まとめ。気になるもの6個を作ってみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。名前:DOアラサー女性。料理上手になるために、人気・話題の料理研究家の方々のレシピをどんどん作っています。性格:白黒つけたいタイプ。おいしいと嘘をつくのは嫌い。好きな味:素材の味が生きてるもの。嫌いな味:甘ったるいもの。