看板に呼び込まれました!久々の渋谷。東急本店を出て、近辺を見渡すと、「王様のブランチ......ハンバーグステーキ堂々1位」の看板が目に入りました。店内は若者と油のにおいで、迫ってくるものがあります。「大人のハンバーグ」とシンプルなソースを注文して、すぐに紙エプロンをつけました。カウンターに座ったので、油はね予防のために。熱々の溶岩石の板皿にのった黒毛和牛のハンバーグが運ばれてきました。ソースはかけるとはねるので、つけて食べます。特製ソースは、醤油をベースににんにく、赤ワインでじっくり煮込んだものだそうです。にんにくは利いていますが、結構あっさりしています。生っぽい肉がほどよく焼けていくのを見ながら食べるのも味わいのひとつかもしれません。全国の人気飲食店やファッション、文具などの98店が入店。オープン間もないので、館内は混雑していました。2時を廻っていたので、ランチタイムが終わらぬ内にどこかでと焦り気味でした。5Fに「豚捨」というお店、何?豚を捨てる、トンでもない。豚を捨てたくなるほど、伊勢牛が美味しいとな??。昔、豚を飼っていた捨吉という人が食肉店を始めたので、そう呼ばれたようです。腹ごなしに、店舗探訪。B1Fの福島の「向山製作所」のぷりんは既に売切れ。「メリーチョコレート」の切手の包装のチョコレート、味噌汁専門店など「旨いもの」が集合。鳥を中心に動物などの剥製が展示され見ごたえがありました。商業施設とは、ちょっと異質なこの空間、落ち着きます。旧駅長室は、保存建築として開放され、大きな窓からは東京駅が良く見えます。啓蟄を過ぎた頃から、姪姉妹が、代わる代わるにやってきて、春の嵐到来。日曜の朝早くから、高所広所で気分転換をはかるべくスカイツリーへ。悩める姪の話を聞くには、開放的な動的空間がベスト。銀座「玉ひで・いちの」の親子丼を食べ、そらからちゃんのグッズを買ってご機嫌。若者は大いに悩むべし。悩みのない人生なんて、ありえない。勝手なことをいって「万事終笑」!それにしても玉ひでの回転の早さにびっくり。並んでいる待ち客がどんどん前へ移動していく。着席して、お茶、すぐに鳥のスープが出て、数分後に料理の提供。大体は5分くらいゆっくりして帰る。いえ、お迎えの挨拶と見送りはていねいだ。味も良いし、ランチはカウンター席のみだが、食器もしゃれている。国際展示場FCショーで、列を作っているコーナーが。こだわりのキムカツはロースが何層にもなり、低温でゆっくり揚げる。ランチはしっかりすませたのだけど、どうも気になる。キムカツさんど500円をテイクアウトした。夜にでも食べればいいかなと。今日はぽかぽか陽気で外も暖かい。仕事先の人も外でランチ、私も陽だまりの中で、一緒にぱくつきました。とんかつとはちょっと違った食感で、やさしい味でした。今度はどこかで丼も食べてみようかな。|2013年03月03日ちょっと楽しみな店ひなまつりのブランチは外食。気になっていた近所の店へ。食のブログを書いている知人から「いいよ」と聞いていた店だが、いつも通リ過ごしていた。オープンして3年とか。4me」気取らないフランス小料理店。今日は祭日、ワンプレートランチは1360円。ごぼうのポタージュスープ、牛のはらみステーキ、温野菜(パプリカ、ズッキーニ、なす、エリンギ、小松菜、大根)、生野菜、パン。野菜がたっぷりで、うれしいメニューでした。二人席8卓、カウンター4席で、キッチン&ホールを二人で切り盛りしていました。ディナーメニューの単品にはエスカルゴもあり、ちょっと楽しみな店でした。煎餅店で焼き鳥?川崎大師の老舗煎餅店の店頭で、櫛に刺したものを炭火で炙っていました。参拝客が留まっています。遠目には焼き鳥のように見えます。近づくと、それは一口サイズのぬれ煎餅を櫛に刺したものでした。火で炙ったものを口にすると、寒い日には、その温もりでほんわか安らぎます。これなら手や口回りを汚さずに、しかも歩きながらでも食べられます。やって食べるとぬれ煎餅もおいしいものですね。参拝客のニーズに合せ、商品の開発や売り方も毎年、来るたびに進化しています。商売は不易流行とはよくいったものです。私のテーブルもメリークリスマス友人のモスの店。最初、何かと思いましたが、席について、「わぁ、ここにも小さなクリスマス」。大人が喜ぶのだから、学生や子供はもっと喜ぶかもしれません。店頭に立派なツリーがあっても、席に座ると、なんか殺風景、そんなお店にはおすすめです。ビニールクロスにシールを貼ってあるだけなので、片付けも楽でしょう。魚料理がおいしいフレンチ友人の誕生会。本人がセレクトした神楽坂の「ラ・マティエール」へ。オープン当初は予約が取れなかったとか。今回は3人三様の注文で、食べ比べ。なんとも行儀悪いが、女同士はこれが楽しい。前菜は海の幸のタルタルサラダと自家製パン。真鯛の白子のムニエル、ぶりの炙りと野菜、(上段左から)主菜は関イサキのボアレ・ブイヤベースソース、(中断)アマダイのヴァプール・ムール貝のソース、エゾ鹿のロースト、デザートはバニラのクレームブリュレ、あつあつチョコレート、(下段)タイムのブランマンジェ厚切りの魚料理が食べ応えがあり、おいしい。今度はランチで利用してみたいお店でした。酒宴の〆はとんぺい焼き大阪のがんこ寿司で、打ち合わせ&ちょい飲み、〆に食べたのが「とんぺい焼き」。やわらかお好み焼きといった感じ。薄い豚バラ肉と少々のキャベツはわかりましたが、あとは??甘めのソースとたっぷりのマヨネーズで、どんどん食べられます。あとが怖い一品ですね〜。JA(名前忘れました)に、立ち寄りました。お昼頃、店内には弁当や惣菜がたくさん並び、地元のお客様で賑わっていました。重いものやなま物を買い込むわけにはいきません。軽くて安くて珍しいものを物色しました。“あった〜!!”なんだかわからないけど干した野菜が小袋に入って100円。「干しりゅうきゅう」と書いてあります。ずいきとは、色が違って、これは白っぽい。別名「はすいも」、その茎のことだそうです。水で戻して牛肉と甘辛く煮るとよいそうな。汁気は吸うのですが、ほどよい歯ごたえが残ります。土佐の郷土料理ですね。愛媛県今治市の小料理屋にて。蓮根まんじゅうがおいしいという店に案内されました。「まんじゅうってまさか、お菓子ではないですよね」と期待しつつも多少の不安が...。突き出しの揚げ出し豆腐から始まり、鯛の刺身、イチジク入りサラダ。待望の蓮根まんじゅうの登場。蓮根をすりおろし、えびを入れ蒸し、とろみをつけたもの。器のにドンとあり、その存在感は大。これだけで腹が膨れそう。とり鍬焼き、そしてとどめに鯛飯...。みな美味しく、満腹でした。落ち着いてランチ〜エノテカノリーオ東京駅で待ち合わせ。(右側の写真がステーションの天井)飲食店は多いものの昼は混雑していて、右往左往するばかり。ステーションホテルのレストランへ。地下には4店舗あるが、エノテカノリーオが、カウンター席なら並ばずに入れた。着席すると「お飲み物のメニューです」と渡されたが、ワインではなく、ぶどうジュースに。ランチは前菜、パスタ、コーヒーで1800円から。ドルチェがつくと2500円、メイン料理がつくと3500円?。したかったので、ドルチェつきを注文。この日、一番の“感激”は、エクストラバージンオリーブオイル。自家製のパンに、このオイルをつけ、荒塩をちょっと。若いオリーブの実のしっかりした香りと味が、食欲を増進し印象的。瓶を見せてもらったらトスカーナ地方の「RAVIDA」と。思わずパンをお代わりして、これだけで満足しそう。前菜は野菜、イタリア風オムレツのズッキーニ詰め(トマトケチャップソース)、サーモンのオリーブ漬け、豚ロースト。パスタは豚肉とくるみの辛味クリームあえ、結構ハードでした。このメニューならドルチェはいらなかったかも。|2012年09月23日ひと言いってくれたら近所の洋食店で、一人めし。ファルシートマトつきのハンブルグステーキがお気に入り。