2015.4.2.桜も一気に満開となり、春らしい温かい季節となりました。春の芽吹きを見つけにお散歩に出かけましょう。新しい発見がきっとありますよ。今月はなばなを使ったレシピのご紹介です。塩分0.9g※めんつゆのかわりに、だししょうゆも合います。※のり巻きもおすすめです。ばなはさっとゆで冷水にとり、2cmの長さに切って水気を絞る。ご飯に1)と桜えび、ごま、めんつゆを加えて切るように混ぜ合わせる。塩分1.0g※パスタのかわりに蒸し中華麺を使うことで、ゆでる手間がなくなります。ばなはさっとゆで冷水にとり、4cmの長さに切って水気を絞る。キャベツは2cm角に切る。フライパンにオリーブ油とAを入れて弱火にかけ、香りが立ったら火を強めてベーコンを加えて炒める。麺と1)を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。ばなはさっとゆで冷水にとり、4cmの長さに切って水気を絞る。生ハムは食べやすい大きさに切る。新たまねぎは薄切りにし、水にさらす。ボウルにAを入れ、よく混ぜる。4)に水気を絞った3)、1)を加えて混ぜ、2)も入れてさっと和える。お好みであら挽きこしょうをかける。日興山手通ビル1FTEL(052)861-3450。