独りだからこそ楽しめて堪能できる、そんな至福の貴族鍋を日々探求しながらボジティブに生きる。今夜の貴族鍋は、冬至ということで柚子(ゆず)を使った「鶏つくねの柚子鍋」をヤラカスことにした。(^^)まず具材はシンプルに水菜、豆腐、柚子ね。味つけして、細かく刻んだ柚子の皮も加えて、粘りが出るまでシッカリ混ぜ合わせていく。鍋ができるまでの一品には、冬至といえばカボチャだよね。鶏つくねがイイ感じになったら残りの具材を入れていく。柚子は煮過ぎると苦味が増すので香りづけ程度に軽く煮込んだら取り出すことね。浜省&セレッソ&Mac&おフランス車&イタリイヤァ~ン車&オンナ好きのとってもB級グルメでB型バツ2な独身貴族。