今日は大阪も結構な冷え込み具合なのですが,普段,みんながいるダイニングがまともに日が当たる南向きで,意外と温かいんですね。そこで,嫁が,冷たいざる蕎麦しようか,と言ったのですが,蕎麦よりうどん派(大阪っぽいな)の長女がうどんがいいと言い,ちょっとうどん玉を切らしているので,そうめんにしよう,ということになりました。冷たいそうめんにするなら,自分が好きなサラダそうめんにして欲しい,とリクエストして,今日のお昼はサラダそうめんになった次第です。作り方はとっても簡単です。湯がいたそうめんを,マヨネーズとめんつゆと合わせたもので和えて,後はお好みで,シーチキンや水で戻した海草類を入れるだけです。辛いのがいいなら,柚子胡椒をかけてみるとか,一味唐辛子を振ってみるとかしてもいいかもしれないですね。味もしっかりつくので,大人も子どもも大満足の一品だと思います。今日は昼から嫁と東成の大今里にある商店街までぶらりと出向いて来ました。前にゴーヤを天日干しにした,と書いたのですが,結局その後,味噌汁の具に使う機会がなく,今に至るまでそのまま放置してあったのでした。今日は祝日でお休みだったのですが,家内がフェイスペイントの仕事で出かけたので,ごはんの用意をすることになりました。今日は午後の研修の後,直帰して,仕事帰りの妹と鶴橋で待ち合わせて,久しぶりに金杏奈で辛いのをいただいてきました。テキストや画像等すべての転載転用販売を固く禁じますHOMETOPMENU。