不義理をしていて心苦しいのですが、気負わず、普段着の足取りで、この先も続けて行けたらと考えています。気ままなミーのひとり言に、これから先も耳を傾けていただけたら嬉しく思います。青紫蘇は簡単に作れるし、何かと便利なので毎年作っています。気がつくと葉が茂り、大きな葉っぱがたくさんついていました。それは我が家の野菜ですよ!このアオムシなら私もつまめるので、速やかに4階のベランダからダイビングしてもらいました。しそまき味噌を作ります。自家製味噌にクルミをたっぷり入れて甘味噌に仕上げ、ちょっとだけ唐辛子でピリッと辛味を効かせます。具材の味噌は、たくさんと思っても必要分だけ使って、残りは冷凍保存しておくと、数枚の大葉がある時に少しの量でも作れるので便利です。硬い真ん中の芯は包丁で取り除いておくと良いかもしれません。大葉が40枚ほどあったので、今回は大量に出来てしまいました。盆休みだし、みんなで食べましょう。フライパンから上げたばかりは紫蘇がパリパリしていて、味噌と紫蘇の葉の香りが何とも言えず食欲をそそります。