(土)最後のアロイトマト!おはようございます。今朝は最後のアロイトマトの収穫!4段目なので実が小さめ。いつもは糖度が高いのですが...今季はありえない高温状態で3段目、4段目は枯れにちかい色変わりストレスがかかっているのか酸味が強い。(土)onoトマトのミートソース!たくさん採れるonoトマトのミートソース!連日のありえない猛暑でトマトが一気に色づいてしまって。(金)旨味出汁トマト!旨味出汁トマトイタリアンボルゲーゼでアクアパッツァ!お魚丸ごとを使うとインスタ映えするのですが...あとの出汁のスープに小骨が混じるのでカジキ鮪の切り身を使って!トマトのグルタミン酸とアサリのイノシン酸ときのこのコハク酸の旨味の三重奏!!紫オニオンとイタリアンパセリも自家栽培。(日)アロイトマト!おはようございます。TVは生命に関わる暑さに注意を刻々と伝えます。この連日の暑さでアロイトマトの2段目、3段目、が一気に赤くなります。10号(30cm)のポットに植えられているトマトは朝夕の水遣りで土が湿っても夜の気温が27°C、朝7時から30°Cに達する気温下ではあっという間に乾きほぼ常に渇水状態。結果的に生命の危険を感じるトマトは葉を縮めても果実の水分を守ろうと実を凝縮するのです。プランタートマト栽培は否が応でも水が切れてトマトが旨味を凝縮しておりますアロイトマトと双璧の愛してやまないトマトイタリアンボルゲーゼ!ボルゲーゼはイタリアではキッチンに吊るして調味料として使うトマト。プチトマトよりやや大きく中玉よりやや小さい尖りが特徴。旨味成分グルタミン酸を多く含むこのトマトは火を通すとその真価を発揮。(木)アロイトマト!おはようございます。今朝は猛暑から解放され早朝は一時強い雨。野菜たちは一息...雨が弱まるのを待って完熟アロイトマトの収穫を。究極の甘さのアロイは鳥や虫たちとの争奪戦だ。(金)アロイトマト完熟の認証!おはようございます。連日の猛暑から解放され夏野菜たちは昨日と今日の雨で一息ついてます。今朝から愛してやまない高糖度大玉アロイトマトの収穫をはじめました〜アロイトマトの美味しさと完熟のサインを鳥たちから認証をいただきます...苦笑。(たぶんヒヨドリ...ハクビシンでないことを祈る)プチトマト系が星の数ほど隣にあるのにアロイが完熟するのを待っていたかのように〜鳥たちもわかっているんだよねー。(日)onoトマト収穫はじめました〜!チリエジーノonoトマトがいちばん早く色づきました〜今季で自家採種4シーズン目のonoトマトなんだけど...今季はちょっと違う形質が現れました!右は従来のonoトマト左は新しく出現したハート型のonoトマト!たぶんいつも隣で展開しているイタリアンボルゲーゼの花粉が掛かったみたい。(土)アロイトマト!おはようございます。渾身のアロイトマト!!ただいま、第三花房に花が咲き第二花房まで着果。今季は20株の育成で300個の大玉を収穫する予定wプランター栽培では太陽が出ていれば朝の水遣りだけでつねに渇水状態となるので甘さが凝縮して育つのですが長雨は禁物。