「夢ケーキ」お作りしました。「夢ケーキ」お作りしました。09:31先日、昨年末の当店周年イヴェントのくじ引きにて、特賞を引き当てになられたお客様の森さまに、「夢ケーキ」を作ってお渡しすることが出来ました。「夢ケーキ」とは、長野のケーキ屋の「菓匠清水」さんの清水シェフが始めた活動で、家族で夢を語ってもらい、その夢をパティシェがケーキでお作りしてお渡しするというものです。家族で夢を語り合い、一家団欒の時を過ごしてもらえたら、少しでもしあわせの輪が広がって、作ったパティシェも、作ってもらったご家族もハッピーになれる素敵な活動です。「夢ケーキ」の輪は、今、少しずつ、全国へ広がっていっています。このような素敵な活動を、同じパティシェの仲間が、始めているのを知って、当店でも周年イヴェントの特賞として、「夢ケーキ」を作ることにしました。森さまからの御依頼は、お母様のバースデーケーキとして、お花とマンゴーが大変好きとのことなので、フルーツを使って、お花をイメージしたケーキを作ってほしいとのことでした。そこで、当店のベテランスタッフの石川がこの任務にあたりました。やって花のイメージを表現するか、遅くまで残って頭を悩ませました。ご指定の当日ついに、素晴らしい「夢ケーキ」を完成させて、森さまにお渡しすることが出来ました。ホワイトチョコレートで花を表現して、また全体にも苺とマンゴーで花を咲かせました。ケーキも苺とマンゴーをサンドして、とっても華やかになりました。森さまにもとても喜んでいただき、スタッフ石川もそのお声を直接いただき、大変感動をしておりました。パティシェとしてまた一つ成長をさせていただいたと思います。その時のケーキと、森さまとの記念写真です。機会を見つけ、当店としても「夢ケーキ」に取り組んで行ければと思います。マ・パティスリー出店に伴う本店の休みのお知らせ11・12月のお知らせ16号本店21周年祭開催中!2019クリスマスケーキのご予約始めます!10月14日(月)体育の日、月曜日ですが、本店、西口店とも営業致します。15日(火)は代休を頂きます。台風19号の接近の為、12日(土)は臨時休業致します。Topicksが表示可能になりました。