幸福のアンチ・グルメB級、C級ではなく本音のグルメ。権威ある団体がつける「星の数」や評論家の言葉に、世の中全体が流されている気がしませんか?味の素が入っている料理は偽物ですか?ファーストフードは評論に値しないのですか?素材本来の味を楽しむのが本物の料理のように多くのグルメな人々はいいますが、僕は素材本来の味を超えるのが料理だと思うのです。このブログは、世のグルメな人々への強い同調圧力に対するささやかな抵抗です。ブログランキングへにほんブログ村Author:トッチ職業:新橋サラリーマン一言:日々、食べて飲んで幸福を追求しています。最近のコメント人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。(02/16)人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。小腹を満たしに出かけます。僕の場合、ちょっとしたものをちょっと食べると、余計に食欲が湧いてきて、おやつをまるで食事のように貪り食い、それだけでは足りなくなって買い足してしまうなんていう苦い経験が何度もあるので、パッと、立ち食いや、ファストフード店に駆け込むわけです。中腹と呼んだほうが正確か?場合によっては大腹になりかねない危険な外出です。銀座ナイン地下の「三吉」に駆け込みます。何十年も前から(だと思いますが)銀座の地で300円でラーメンを食べさせてくれるお店です。価格破壊の大きな波が押し寄せるはるか昔からこの値段です。先輩から教えてもらいました。お金はないが食欲は人一倍だった僕にとって、ここはオアシスのような場所。銀座で食事をするときには、ずいぶん助けられました。味はシンプルな東京ラーメン。僕の大好きなラーメンです。縮れ麺がよく合います。300円で、チャーシューもちゃんと入っているのがうれしいですね。小腹がズンズン満たされていきます。スープまでゴクゴク飲み干します。あー、ここにきてよかった。久しぶりに美味しかった。なんだか青春も甦ってきていい小腹になりました。「うどん」はコシのないフニャフニャ。醤油で真っ黒に染まったスープの味がよく浸み込むところが美味しいと思ってきました。濃い出汁の旨みが利いたスープの美味しさに打ちのめされました。その後、讃岐うどんのコシのある麺を知り、これまた楽しい食感に衝撃を受けたものです。小腹が空いて我慢ならない時、どこの街にもある「富士そば」はありがたい存在です。最近、うどんブームです。