先日スマホデビューしたのですが、これがものすごく便利なのでハマッています。スマホでレシピを見ながら料理を作ってみました。今までは台所から離れているパソコンでレシピを見たり、あるいは印刷したりしていたのですが、スマホだったら目の前に置いて見ながら料理をできる。スマホを利用している人は、当たり前のことだろうけど、いまさらながら便利さに驚いています。簡単、おいしいとんかつの作り方とんかつの名店「和幸」で調理担当をしていた人のレシピを参考にしてみました。ポイントは、おおざっぱに書くと以下のようになります。卵は白身と黄身をしっかり混ぜて、分離しているところが無いようする。小麦粉を付けたあとは、よくはたいて余分な小麦粉を落とす。卵を付けたあとは、余分な卵を落とす。パン粉はなるべく多く付くように意識する。パン粉を潰さないように。油の温度は160°Cで、多少早めに油から上げる。忠実にレシピを守れませんでしたが、意識して作ってみました。うまく出来たのではないかな。普通サイズのとんかつを6枚揚げたのですが、美味しくて3枚も食べてしまった。今日はプライムビデオで、「孤独のグルメ」を見ながら料理を作りました。この「孤独のグルメ」って面白い。主人公である井之頭さんの心の中での「独り言」が面白い。井之頭ワールドに引き込まれてしまいます。あと、ほんとうに美味しそうに食べる表情が良い。表情だけで美味しさが伝わってくる。この俳優は1963年生まれ。僕と同じ年というのも共感が持てます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。3日間寝込んでいました妻と娘が快方に向かって来てほっとした晩から、急に悪寒が。寒くて寒くて仕方がないので、湯たんぽを入れてもらいました。飲み会のお誘いを受けたので、海辺の町から山間部のとあるところへ行ってきました。この辺りで、約4年間暮らしました。思い出深いところです。建物の入り口には、「やきとり」の提灯が。里山の蜂場では、梅の木の下に巣箱を置いています。今の時期は、梅が次々に熟してきて、地面にどんどん落ちてくるのです。伐採作業に行ってきました。安房マネー仲間のSさんの呼びかけに、2日間で延べ30くらいが集まりました。集落全体に電柵を張るために、邪魔な木を伐採しました。今年初めてのヒグラシの声です。この声を聞くと、もう夏本番という気になります。