Lac(ロテル・デュ・ラク)のコンセプトは大自然での寛ぎ、大人の上質な空間、美と食の癒し、そして人の温もりとの出会いが訪れた人を包む「わたしの別邸」というもの。幅広いジャンルの本を楽しめるライブリー、100種類以上の焼酎が楽しめるバー、露天風呂などなど、充実な施設とシンプルモダンで統一された館内だけでも満足してしまうのだが、わたしの別邸と言わしめる理由はそれだけではない。自分の時間を楽しみ、一番リラックスしたい客室は、お客様一人ひとりのプライバシー保護を重視した3タイプの離れのヴィラからチョイス出来るほか、何か困ったことがあったとしても、チェックインからチェックアウトまで専属のサービスマンが付き、対応してくれるという徹底ぶり。1995年のソムリエ世界一田崎真也氏がプロデュースしてから、常に地元の食材を活かした四季折々の料理とワインのマリアージュを提供し続ける宿。あなたはどんな時間をこの別邸で過ごすのだとうか。