酔いどれ簡単おつまみレシピ節約&簡単おつまみ(アテ!)のレシピです。>>2008年06月26日レンジでなすびを!with豚の冷しゃぶ3年前にオーブントースターで作る手抜き焼きなすについて載せたんですが......。簡単な方法がありました。kaleoさんのところで紹介されてた方法「レンジでなすびをチンする」というもの。簡単に焼きなす風に・・・わたしのように、焼きなすの皮をむくのが苦手な人にはぴったりですよ〜。おつまみ↓のことなら今日は豚の冷しゃぶ風のと一緒に食べました。豚のロースの薄切りにかたくり粉をまぶしてゆでるだけの簡単おつまみ。先日はこのなすびをカツオのたたきと一緒にしたりしました。いろいろなものと相性がいいです。レシピは......これは書くまでもない感じですね。今回はたまたま米なすを使用して、「ありゃ、まだ火が通ってないなー。あれ?あれ?と何回も加熱を繰り返してるうちに色がまだらになってしまって、ちと心残りです(涙)ほんとはもっときれいにできるハズ。ほかに簡単なす料理の記事では茄子のガーリック炒めなすとピーマンの炒め煮があります。寸・堂島アバンザ店(大阪)行き当たりばったりで入ってみたお店です。「寸」と書いて「ちょっと」と読むんですね。寸(ちょっと)」と書いてあります。ついでに紹介文も引用。丹後半島から毎日直送される一夜干しを中心に、新鮮な素材にこだわり新しい美味しさをご提供いたします。