Friday里芋の美味しい季節、シンプルに簡単に里芋を丸焼きして、ネギ辛味噌やタルタルソースをつけて頂くぅ。簡単にと言っても、実は皮むきにかなり時間をかけた一品に。いうのも、以前テレビで里芋は泥皮の下の薄皮がおいしいので、包丁ではむかずにアルミ箔を丸めたものでこする程度でオッケイと紹介していたのを思い出し、こういうシンプルな料理こそ、その美味しいむき方で・・・と思ったのが運のつき、手のひらが筋肉痛だす。そのかいあって美味しい、美味しい。普段、里芋の香りなんてあまり気にしたことないけど、里芋の香りなんだなーと実感できちゃったりして、この皮むきの成果に違いない。▼一見皮のまま焼いたの?と見紛う色合いですが、ち、違います!泥皮だけ剥いて焼いたらこんな色あいになっちゃった・・・美味しそうに見えないけど美味しいんですーーー。==お買いもの==最近お気に入りのキッチングッズ。毛抜けがないし、洗いやすいし、清潔感が保てるし、熱いものにもOKだし・・・すっごくいい!里芋にオリーブ油を塗りぬりしたりするのにも重宝。あと魚グリルで焼く時にも、ちょいと油を一塗りしてから焼くとこびりつかないのでいいです〜。Fridayこの間TVで、いま流行のお好み焼き屋さんを紹介していて、小麦粉は一切つかっていない、山芋を使ってます、新食感!と紹介されていたけど、ソレってお好み焼きなの?と軽く疑問に思いつつ、リポーターも絶賛しているし、美味しそうなものは試さなきゃ!考えてみれば、好みのものを焼けばお好み焼きだな、っと焼き焼き。あっ、キャベツさえ入れ忘れた^^。これは、お好み焼きというより山芋のぷに焼き〜。