高知たかす食堂」をご紹介。2014年7月の福岡、高知への旅、高知編。Life高知の旅2日目。奥さんを高知龍馬空港でピックアップして、僕たちは高知県西部へと向かった。最初は奥さんを連れて高知市内で美味しい和食屋さんにでも行こうかと思っていた。カーナビに目的地をセットしたところ、思いの外時間がかかりそうなことが分かった。市内で駐車場を探したりお店に入るのに行列したりして時間をロスするのはもったいないね、という話になる。そこで、街道沿いのレストランに入ろうということになった。露骨なファミレスやファストフードは避けたい。高知たかす食堂」という看板が目に入り、二人とも「ちょっと良さそうじゃない?」ということになった。そのまましばらく行くと無事発見。「高知たかす食堂」だ。やってきました、まいどおおきに食堂。古い雰囲気を演出しているいまどきの食堂だ。僕らが借りたプリウス。久し振りに乗ったけどプリウスはやっぱり快適だなあ〜。最初看板を見たときには気づかなかったのだが、ここは「まいどおおきに食堂」というチェーンのお店の「高知たかす食堂」だった。「まいどおおきに食堂」は東京で数回入ったことがある。それぞれの地名を食堂名に付けているので親しみやすいのだ。Webを見てみたところ、北は北海道から南は鹿児島まで、そして何と中国とタイにもお店があるそうだ。僕の生活圏にはお店がないので、そんなに拡大しているチェーンとは知らなかった。注文したのは、チキンステーキ、サラダ、ヒジキの煮付け、それに茄子の煮物。写真を撮れなかったのが残念だが、店内はさまざまなおかずがショーケースに並び、好きなものを取るスタイルに、注文してから作ってもらうスタイルを併せ持っているハイブリッド型。好きなおかずをトレーに乗せてレジに行くと、レジのところにごはんの味噌汁のコーナーがある。ごはんは小盛りを、さらに大幅に減らしてもらってもこのボリューム。お味噌汁は具を好きに入れられたので、目一杯ワカメとゴマとネギを投入。旅に出てから「まごわやさしい」が不足気味なので、一気に補う作戦。お味はどれも素朴で美味しい。化学調味料っぽくない味で安心。ちなみにWebを見ていてビックリした。この「まいどおおきに食堂」の経営母体は、麻布十番にもお店がある「ホノルルコーヒー」を経営しているのと同じ、フジオフードシステムという会社。「おふくろの味」「からだにいいものがご馳走」というコンセプトだそうだ。