COMMENTSまさいは学生のとき第2外国語でフランス語を習った。愛のことばあと、動詞の活用をすこし覚えてるけどその動詞の意味は忘れてしまった...さて、そんなことはどうでもいい。1年半フランス語を習っただけでは読めない(^_^;)アミューズはアンディーブに乗ったまぐろのタルタル美味しいです。直訳すれば『美味のカウンター』カウンターで美味しいものをいただきましょうという意味かな?カウンターといっても奥行きが狭いくてどこにでもあるようなカウンターではない。晩餐会で使われるような長~いテーブルの片側に座るような感じ。最初、店名通りカウンターのみのお店だったけど最近これまた落ち着いたテーブル席ができた。赤ピーマンのソースフレンチはやっぱり前菜がすき!きょうのはとっても綺麗な一皿。綺麗というより華麗!ムースの上に、たらば蟹や、タケノコ・茗荷のピクルスが乗ってる具は和風だけど、味はもちろんフレンチすごく美味しくて、このあとの料理がすごく楽しみになっきたよ。粗めの海塩が入っていて、とっても美味しい高いバターなのに、すこし残してしまって申し訳なかったです。前菜の次に、パスタかスープを選べる。悩んだ末にまさいは、やはりフレンチだからスープをお願いすることにしたよ。これは女性陣が選んだパスタ・富山湾産のホタルイカとアサリのパスタパスタをいれてあるところが直径の小さめの円なので少量なのかと思ったら、けっこう奥深くて量もありそう。ひとくちだけいただいたけど、とっても美味しかった♪ホタルイカがとくに美味しいね♪さて、こちらがまさいがお願いしたスープ・タケノコのポタージュこれがまたすごく美味しかった。キノコのポタージュは食べたことあるけどタケノコのポタージュは初めてだなぁとってもコクがあって素晴らしく美味そして、なかからは炭火焼きのタケノコがっ!スープの器はパスタとおなじくガラス製いただくときには要注意の器。メインは仔牛、仔羊、甘鯛のなかからチョイスぼくはラムの炭火焼きをおねがいした。肉質はすごく柔らかくて、火入れ具合が最高でとっても旨いよ!ただ、残念なことに、ちょっと小さいかなアップでみるとこんな感じ。うまく積み上げるのが、プロの盛りつけのコツだね。嬉しいことにフォワグラも乗ってる。ワインと苺のソースいままでイギリスやチベット料理とかで食べた米のデザートは甘すぎて、全部食べられなかったけどここの米のババロアは素晴らしく美味しいやはりフレンチにするとこうなるんだろうね。それとも日本人の味覚に合わせた甘さにしてあるのかな?ババロアとアイスやソースといっしょに食べると口のなかでそれぞれの味が溶けあって、素晴らしく美味になる。この日は6名様だったので、個室になったテーブル席とっても落ち着いて、食事をいただくことができました。全体的には予想をはるかに上回る満足感だったよきょうは、お料理、サービスに関してはとっても満足したんだけど、料金に関してどうしてこうなってるのかって思うところがあった。■料金に関して不満なこと・サービス料5%が外付けいつも思うけど、かならず支払わなければならない料金ならなぜこれをお料理の代金に含めておかないんだろう?外付けにする理由が理解できない。それにサービス料外付けにするなら、店頭においてあるメニューのボードに明記しておくべきだと思う。今回はとてもよいサービスだったので支払うことに不満はないけどやっぱり、サービス料という名目で強制的に徴収されるのは後味が悪い。読者のみなさまへ■写真をクリック/タップしたら写真が拡大されます。■記事にコメントを頂けるとうれしいです。■このブログはみなさんに気持ちよく楽しんでいただけるよう広告がまったく表示されない設定にしています。(12/13)orityan。(10/27)orityan。(08/19)orityan。(07/14)orityan。(06/24)orityan。名前:メールアドレス:件名:本文:メールアドレス、本文その他いっさい公開されません。安心してお送りくださいね。まさいのプロフィールAuthor:まさいグルメと旅が大好きなまさいが、エッセイ風に書いてます。