Old)瓶・700ml」はニッカウヰスキーの12年以上の原酒を厳選してブレンドした、プレミアムブレンデッドウイスキーです。販売元のアサヒビールがザ・ニッカ12年の「2019年3月末を目途に在庫がなくなり次第終売」という発表を行い、後継商品として同年4月9日にノンエイジである「ザ・ニッカテーラード(Tailored)」が発売されました。perfection"(完璧にカスタマイズされたデザイン)」とあります。ノンエイジにしては高価格、ここまで言い切ってボトルも高級感!かなりの自信がうかがえます。比較はのちほどにして、まずはザ・ニッカ12年の解説に入りましょう。ニッカ12年は性格の違う余市モルト、宮城峡モルト、カフェグレーンを巧みに使ったブレンデッドウイスキーです。余市モルトを生み出す「余市蒸溜所」では、重厚でコクのあるモルトを生み出すストレートヘッド型と呼ばれるポットスチルを使います。加熱方式は「石炭直火蒸溜」のため、力強い性質のウイスキーが生まれます。石炭直火蒸溜の解説いっぽう、宮城峡モルトを生み出す「宮城峡蒸溜所」では、胴体部分に丸い膨らみのあるバルジ型ポットスチルが使われます。バルジ型はこの丸い膨らみによって、蒸気の流れが複雑になり、釜にもどる蒸気が多く、釜にもどった蒸気は香味成分とふたたび上昇します。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング加熱方式は「スチーム式(蒸気間接蒸溜)」でポットスチルの底と釜の内部にめぐらせたパイプにスチームを通し、石炭直火蒸溜より低温の約130°Cでじっくりと蒸溜します。この工程をくりかえすために、アルコール成分が凝縮されて、風味に洗練された味わいの特徴が出ます。性格の違う余市と宮城峡モルトのブレンドこのふたつの個性的なモルト原酒を包み込んで、まろやかにブレンドする役割が、宮城峡蒸溜所で造られるグレーンウイスキー。宮城峡蒸溜所が誇る有名な「カフェ式連続式蒸溜機」です。導入当時でさえ、すでに旧式とされていた蒸溜機ですが、あえてこだわった蒸溜機でした。このカフェ式蒸溜機でつくられたグレーンウイスキーはクリーンになりすぎず、グレーン由来の風味が残ると言われています。グレーンウイスキーの原酒も12年の熟成を経て、ブレンディングの要となるわけですね。ニッカ12年」はアルコール度数43度・700mlで、定価の目安となるアサヒビールの参考小売価格は6,000円(税別)。今日現在、通販での最安値は8,500円前後と高騰気味ですね。終売品で品薄なのでこれから高騰が加速してくると思われます。ザ・ニッカ12年は贈り物としても人気なので、ギフトボックスを探している方も多いですね。ギフトボックス入りになると、10,500円前後の価格になります。最安値は5,300円前後。この価格で箱入りを買える販売店もあるんですね。ニッカ」の一般的なレビュー評価では以下のものがあります。「竹鶴17年よりも飲みやすい」12年熟成とはいえ、ブレンデッドですからシングルモルトやピュアモルトが好きな人からすると、たしかに印象は違いますよね。ニッカテーラード」の一般的なレビュー評価には以下の感想があります。「宮城峡の香りが強い。「12年物と原酒の種類や構成を変えているのがよくわかる。「味は深いタフィー、レーズン、バニラ、および少しの香辛料のバランスがとれている」ニッカ・フロム・ザ・バレルに近い印象を感じる人がいるようですが、ノンビンテージなので「12年とは別物」という認識で味わうほうがいいですね。ちなみに、口コミに出てくるタフィーとはトフィーとも呼ばれるお菓子で、砂糖・水あめなどを高温で煮詰め、ナッツなどを加えて固めたキャンデーです。Harmony)」が後継となりました。その響ジャパニーズハーモニーが倍に近い価格に値上がりしている現在、「ザ・ニッカ12年」も高値とはいえ、響よりも安い価格でこの質ならという評価があります。これからは「ザ・ニッカテーラード」の時代になるのでしょうか。ザ・ニッカ12年にこだわるなら、いまのうちにストックしておいたほうがよさそうですね。銘柄名から当サイト内で関連記事を探せます。広告下の記事になります。カルバドスカスクフィニッシュ・独自の樽熟成や開けかたなどNo.3ロンドンドライジンとキングスマンエディションの違い、飲み方ブードルスジン・終売から復活。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。