)最初の頃は、お料理本のデータベースを作ろう!なーんて野望も抱いていたのだけど、今はもう、とにかく、1冊でも多く読んで、次を借りたい、その一心。お料理のこと、もっともっと勉強しなきゃ、という気持ちもあるのだけど、お料理も読書も大好きだから、苦になるどころか、楽しみで仕方がありません。お仕事いただきながら、勉強もできるって、すごくラッキーなこと。(0)カウントダウン東京でのイベントもいよいよカウントダウンです。スタッフ一同、それぞれに、ラストスパート、がんばってます。http://eventblog.styley.fem.jp/来てくださるみなさんにたっぷり楽しんでいただけるよう、きっちり準備していきたいと思ってます。(0)手作りパン今日は、こどもクッキング春休み特別企画!のパン教室の試作第2弾&レシピブック用の撮影。レシピ自体はほぼ固まっていたのだけど、成形をどうするのかですっきりしてなくて、試作第2弾となったのでした。今回はこちら↓で行くことに。ピロシキは3本の角つきにして、おいもパンは風車に。どちらもキッチンばさみでちょこっと切るだけなので、お子さんも楽しめるはず。おいもパン、さつまいもをいれるのですが、おいもによって甘みにばらつきがあるので、今回はグラッセしたものを使います。バターとおさとうで煮るだけなのだけど、このグラッセがすごーくおいしくて、そのままでも十分おやつになります。今日は2歳のお子さんの申込みをいただきました。「パンが食べられる!というのが楽しみみたいです。(笑)パン教室、どちらかというと、お母さんがパン作りに興味があるということでの参加が多いようです。お子さんがやってみる!とおっしゃるなら、もちろん大歓迎。おうちでも、お子さんと一緒にパン作りを楽しんでいただけたら、私もとってもうれしいです。対象は3~5歳としていますが、2歳のお子さんでも、小学生のお子さんでも、参加をお請けしています。いつものお料理とはまた違った楽しさがあると思います。きなのだけど、どちらかというとミニシアター系を観ることが多いです。どんな作品でも結構真剣に見入っちゃうほうなので、どかーんとか、ばきゅーんとか、あと、やたら登場人物が多い作品って、観ていて疲れちゃって。このところ時間があると観ているのが「スターウォーズ」。なんでいまさら?という気もするのだけど、自分がどのシリーズを観たのかはっきりしないのが気持ち悪くて、よーし全部おさらいだーという次第(笑)。先日、やっとIIIまで見終わって、ダース・ベイダーがでてきた♪と喜んでいたら、今朝、ダース・ベイダーと呼ばれていた元上司からメールが。妙に因縁を感じて、ひとりでにやにや。ご無沙汰しちゃっているので、ベイダー卿とも宴会しなきゃ。あぁ、やっぱり私もダークサイド(笑)。sunameri帝国設立のため、今日もコツコツがんばります~。(0)開店準備中ずっとお休みのままになっていたオンラインショップの再開にむけて、作業を進めています。お友達にモデルになっていただいて撮影した写真を整理したり、どうやって商品を紹介しようかとにやにやしたり、あーでもないこーでもないとショッピングカートの設定したり、こういうコツコツ作業、結構好き。新しい商品もいろいろ紹介しますので、お楽しみに!今月中にはリニューアルオープンしたいと思ってます。ご紹介させていただきます~。(0)根っこ午前中、なんとか冬を越したハーブたちと先日お花やさんで買ってきたいろいろを整理しながら、植え替え。ポットから全部出して、根をほぐして、植え直し。どのポットからもびっくりするほどたくさんの根っこがもこもことでてきたのでした。ハーブたち、こんなにたっぷり根っこをはってるから、元気に育つことができるんだ~。それにひきかえ、私の根っこったら、なんて貧弱なんだろぅ。(しばし凹み)まだまだ冷たい北風のせいか、花粉のせいか、鼻水がぽたぽた。くそーハーブなんかに負けないじょーと気合い一発、寄せ植えもハーブの種まきも、予定通り完了させました。ちなみに、去年、ハーブの種を直播きしたところ、1つも芽がでず。風で種がふっとんじゃったに違いない、と今年は芽がでるまではポットで育てることにしました。私もぐんぐん根っこをはって、青々と緑を茂らせるんだー。よーし、ハーブのベビーたちと競争だー。(0)プレゼント仕事が急遽キャンセルになり、東京行きを中止。2日間の那須時間が思いがけずにプレゼント♪昨夜、この2日間にやりたいことを書き出してみたら、みっちりやっても1週間くらいかかりそうなくらい盛りだくさん。相変わらず、欲張りsunameriです・・・。ここ半年くらい、とにかく毎日が慌ただしくて、やりたいと思いながら、そのままになっていることがたくさんあります。がんばらなきゃ、もっとがんばらなきゃ、と焦るものの、じっくり取り組まないとできないことが、やっぱり残ってしまっているのでした。年明けくらいからいろいろ考えて、確定申告しながら去年1年間の活動を振り返って、これから数ヶ月のうちに、自分の活動、ちょっとやり方を変えていこうと思ってます。思うようにいくのかどうか、これまた不安もあるのだけど、ま、なんとかなるかなー、と。笑)今日は家のすぐ近くで雉を見かけました。春になると、どこからか(山から?)、雉がでてきます。風の冷たい日も多いけど、春は確実にすぐ近くまできているようです。夕ごはんは大根と鴨(雉じゃないよー)の煮込み。ストーブの上でことこと煮込み中。鴨といえば!と、大きめに切ったねぎを加えたところ。ねぎがとろとろになったところでいただきまーす。(0)さらさらと午前中に税務署に行き、確定申告を提出。その足で、おじいちゃんのところへ。お昼ごはんの時間になるので、お寿司を買って。施設でだしていただくお昼と、お寿司を並べて、おじいちゃんとお昼ごはん。こんな風に一緒に食事をするの、ほんとに久しぶり。担当のお医者さんの判断で、おじいちゃんは今いるグループホームから、介護施設にお引っ越しすることになりました。リハビリが目的、という名目になっているのだけど、おじいちゃんも、なんで今さらリハビリなのかなぁ、と納得がいかない様子。おじいちゃんは、引っ越しのどさくさにまぎれて家に帰っちゃおうか、なんて目論んでいて、そういうわけにはいかないよぉ、と諭しながら、人生の最期を、家族といっしょに住み慣れた家で過ごすということが、なかなか簡単にできない世の中になっていること、哀しく思ったり。おばあちゃんも、最近はずっと眠ってばかり。目を覚ますと、赤ちゃんみたいにつぶらな瞳で、ふんわり、私を眺めています。おじいちゃんとおばあちゃんの様子、砂時計の砂がさらさらと落ちてゆくみたいに見えます。私はただ会いにいくことしかできなくて、母親がたまに泣いたりするのを励ますくらい。今のおじいちゃん、おばあちゃんの姿は何年後かの両親の姿で、その後何年後かの自分の姿。おじいちゃん、おばあちゃんには孫の私が会いにいくけど、私は、ひとりで気丈にやっていけるかなぁ。自分らしく生きてくために、心も体もしっかり鍛えておかなきゃ。(0)ことこと昨日の雪、昼間のうちに解けちゃったのだけど、今朝起きたら、また、雪!昨日よりもたくさん積もってるし!!今日は出動予定もないので、「さぁ思う存分降りなさいっ」てな感じで(笑)、家の中にたっぷり薪を運んで、ストーブを焚いて、私は確定申告の作業。1日ストーブ焚くなら・・・と思い立って、あずきと金時豆を水にもどし、午後からストーブの上に鍋をかけて、ことこと煮豆。あずきは甘く煮たので、明日のおやつはお汁粉♪金時豆は、サラダにしたり、スープにしたり、の予定。あ、ポークビーンズもいいなぁ。ストーブをお友達に1日みっちりがんばったので、1年分の仕訳、そして決算書まで作り終わりました~。(喜)明日、申告書の記入をして、午後には税務署に行ってこようと思います。なんとか期限内に提出できそうで、ほっとしてます。去年1年のがんばり、数字ででてくる結果はまだまだだけど、本当にたくさんの出会いがあって、これから挑戦していきたいことも山盛り!あせらないように、あせらないようにと自分を諭しつつ、今、私がやるべき!がんばるべき!と思うこと、ひとつずつ、ていねいに取り組んでいきたいと思ってます。ゴールがみえて、ちょっと安心。今夜はぐっすり眠れそうです。(0)せりのごまあえ昨日のこどもクッキング、買い出しにいった直売所でおいしそうな野芹が売っていたので、ごまあえにして、試食のときにほんの少しずつ食べてもらいました。ふきのとう同様、せりもほろ苦野菜、きっとお子さんたちの評判もよくないだろうなぁ、と思っていたのだけど、少しずつだったからか、ほとんどみんなが残さず食べてくれました!ごまあえの「あまみ」が勝因だったのかなぁ。(謎)ということで、せりのごまあえレシピ、紹介します~。材料:せり(今回使ったのは野芹でした)・・・1袋ごま・・・大さじ1さとう・・・大さじ2しょうゆ・・・小さじ1~2作り方:1.せりはよく洗い、根の部分を切り落とします。塩少々(分量外)をいれて沸騰したお湯でさっとゆがき、流水でさらして、水気をよく切ります。2.2cmほどの長さに切り、もう一度、水気をよく切ります。3.すり鉢にごまをいれて、すりごまにします。さとう、しょうゆを加え、ざっくりまぜたところに、2.のせりを加えてあえて、できあがりです。ごまあえは、野菜の水気をよくきること、そして、くせのある野菜を使う場合は、ちょっとさとうを強めにするとおいしくいただけます。私はにんじんのはっぱのごまあえなんかも大好きです!そして、昨日のこどもクッキングの様子もアップしましたので、ご興味のある方、ぜひご覧ください~。こどもクッキングhttp://www.codomo-cooking.com次回は4月中旬に開催予定です。春キャベツでロールキャベツを作る予定です!また、春休み企画ということで、手ごねのパン教室を開催予定です。ご興味ある方、ぜひぜひご一報ください。10:00-12:30レッスン・試食@那須町ゆめプラザ(那須町文化会館となり)詳細は、こどもクッキングのサイトをご覧ください~。朝、目が覚めたら、窓の外は雪国でした・・・。ウッドデッキがうっすら白くなるくらいの雪は何度か降ったけど、うちのあたりで「積もった感」があるのは今年初めて。昨日、タイヤをノーマルに替えちゃおうか、なんて話していたのだけど、危なかった~。こんな日は薪ストーブ焚いて、ソファで読書とかしていたら最高なんだけど、確定申告、死ぬ気でやらないと終わらないし、午後は用事があって出動しなきゃだし、うぅぅ。(0)どきどきてんぷら今日はこどもクッキング。自分で企画しておきながらなんだけど、てんぷら、やっぱりどきどきでした。なにが怖かったって、お子さんたち、てんぷら鍋、てんぷら油を怖がらないこと!!!「ぱちって音がしたら逃げるんだよ。」と説明、なんどか練習もしたのに、実際てんぷらがはじまって、ぱちぱちいっても、みんなリラックス。ママたちも、すごく心配するんじゃないかと思っていたのだけど、案外そうでもない感じで、どきどきばくばくしてるの、もしかして、私だけ?(笑)途中、想定外の状況に私が奇声をあげてしまい、その声にびっくりしてお子さんひとりが号泣。ほんとうにごめんねー。今日もいろいろ事件はありましたが、けが、やけどもなくレッスンは無事に終了。しぶいメニューのわりに、みんなよく食べてくれたので、よかった、よかった。「おいしーい!・・・あ、でもにがっ。」と食べてたKちゃん。「でもにがっ」で、はき出さなかったの、偉かったねー。今日は行政の方との打ち合わせ。こどもクッキング、行政の協力も仰ぎたくて、いろいろアプローチするものの、担当者に会っていただくのも、そう簡単にはかなわないのが実情。そんな中、今回はとんとん拍子で時間をとっていただくことができたのでした。「ところで、なんでsunameriさんなんですか?」の質問に、思わずにんまり。(今日はいい感じでいけそう♪)「スナメリっていうのはですねぇ、白くて、丸っこい顔のイルカのお仲間で・・・。」と、私も得意げに説明。和んだ?ゆるんだ?(笑)雰囲気のもと、こどもクッキングのことも、私の思い、うまく伝えられたんじゃないかなぁ、と思います。こどもクッキング、まだまだ小さな小さな活動だけど、少しずつ応援してくださる方も増えてきて、がぜんやる気が湧いてきます。あさっては地元でのこどもクッキング。明日は買い出し、仕込み、レッスンの準備等、がんばります~。(0)朝のひとこま朝、地下鉄の改札前で、小学校低学年くらいの女の子が泣いていました。一緒にいたお父さんにうながされて、女の子は改札を通るのだけど、女の子はお父さんの姿を追って泣いてるし、お父さんも改札を離れようとしながらも、後ろ髪ひかれている様子。一緒に行こうかと、声をかけようか、でも、きっとあのコは私じゃだめだよな、と迷っていたら、お父さんが改札を通って、女の子の隣に。なんだか、私が泣けてきちゃった。自分が女の子の気持ちになっちゃったのか、お父さんの気持ちになっちゃったのか、ひどく混乱しちゃったのだけど、とにかくすごくうれしくて。長いエスカレーターを、女の子とお父さん、ぎゅっと手をつないでホームに。あっという間に電車がやってきて、女の子は私のお隣の車両に。お父さん、どうするのかな?と思っていたら、電車が走り出す前に、歩きだしていました。すごくふつうのサラリーマン風なお父さん、すごくすてきでした。おかしなことが多いなぁ、と思うこともあるけれど、世の中にはすてきな人がいっぱいいて、小さくても、すてきなことがいっぱい起きてるってこと、すごく励まされます。(0)まっすぐな今日は大学生向けのお料理教室。どんな雰囲気になるのかまったく検討もつかなくて、ちょっと不安もあったのだけど、すごーく楽しいレッスンとなりました。学生さんたちの、まっすぐなまっすぐな感じ、すこしまぶしくて、で、私の中のまっすぐな気持ちもちょっと生き返ったような。(笑)お料理の楽しさ、改めて実感!の1日でした。今日、学生さんたちからいただいたまっすぐなエネルギー、うまく活かせるといいなぁ。(1)おいしいの意味おじいちゃんが入院した、という連絡をうけて、病院へ。「こんなところになんできた?」だって。風邪で熱がでて、高齢ということもあって大事をとっての入院だったそう。夕方だったので、ちょうどおじいちゃんの夕ごはんが運ばれてきました。おかゆに刻み食なのだけど、器は瀬戸物だし、彩りもきれい。おじいちゃん、なかなか食が進まず。