人参はおろし金でおろし、椎茸、玉葱はみじん切り。全部混ぜて、ハーブを少々、形を整えて、焼く。最後に、オオバの刻みを乗せる。全卵入れたので、ゆるかった。美味しゅうございました。細葱(広島葱)、豚肉、人参と、冷蔵庫の余った野菜(茄子、ピーマン、エリンギ)。葱以外は普通に炒めて、醤油で味付け。大雑把に切った葱を入れ、そこそこ火が通るまで炒める。オイスターソースで仕上げ。良い出来だったのだが、忘れていた。鶏の胸肉塊を下味つけ(各種ハーブ等)してフライパンで焼き、そして煮る。人参、ズッキーニ、エリンギをさいの目に、玉ねぎは粗みじん。挽肉を炒...野菜スープ、特に名前は無い2005-08-28野菜の素揚げ〔廃止〕cooking蓮根、カボチャ、ピーマン。何もつけずに揚げるだけ。野菜の甘味が出て美味しいです。多少油っこくなりますが。〔廃止〕cookingエリンギ、まいたけ、マッシュルーム、水菜。きのこ類を炒めつつ酒蒸しにする。ある程度炒めたら水菜を入れる。醤油と胡椒で仕上げる。きのこのソテー2005-08-27鶏肉と蓮根の甘辛炒め〔廃止〕cooking鶏肉は3,4cm程度の大きさに、蓮根は2cm程度の角切りに。鶏肉と蓮根を強火でしっかり炒める。砂糖、醤油、酒、みりんを各大さじ3程度。下ごしらえで小麦粉をまぶすと良かったかも。塩、醤油、酒、みりん、にんにく、しょうが、胡椒、胡麻。果物(リンゴなど)や砂糖を入れたほうが良かったみたい。長時間(3時間以上)つけた。塩辛かったが、なかなか。2005.08.16のとは違って、本格版。鶏肉、玉ねぎ、トマト缶、ズッキーニ、生マッシュルーム白、赤ピーマン。