お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウトチョコレートのプチシュー2330シュー生地にもクリームにもチョコレートを加えたWチョコのシュークリーム。ヘーゼルナッツのリキュール『フランジェリコ』が入った、ほろ苦くコクのあるチョコレートクリームが大人の味わいです。60分以上251Kcal【18〜23個分】オーブンを200°Cに温めておく。薄力粉とココアは合わせてふるっておく。小鍋(テフロン加工でないもの)に牛乳、水、無塩バター、グラニュー糖、塩を入れて中火にかける。無塩バターが完全に溶け、沸騰したら火を止める。合わせてふるった1の薄力粉とココア加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。絶えずヘラで混ぜ、生地がまとまり、鍋底に薄い膜が張ってきたらボウルに移す。卵を1/4量ずつ加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせていく。★混ぜ終わりの目安はレシピポイントを参照。生地を1cmの丸口金をつけた絞り出し袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に、直径3cmの円を18〜23個絞る。200°Cのオーブン上段で約20分、さらに温度を170°Cに下げて約20分焼く。焼き上がったら網の上で冷ます。★オーブンに入れたままゆっくりと冷ますと、パリッと仕上がる。チョコレートクリームを作る。チョコレートをボウルに入れ、60°C位の湯せんで溶かす。別のボウルに生クリームとフランジェリコを入れ、氷水を入れたボウルに当てて泡立てる。★軽くとろみがついて、泡立て器を持ち上げると少し跡が残り1〜2秒で消える位が目安。★リキュールはお好みで。加えても加えなくてもよい。チョコレートを湯せんしたまま、6の生クリームの半量を加えて混ぜ合わせる。湯せんから外して、残りの生クリームを加えて、ふんわり混ぜる。シューを半分にカットし、星型の口金をつけた絞り出し袋に入れ、シューに絞る。★シュー生地の底から口金を挿して絞ってもよい。シュー生地はツヤが出て、ゴムベラですくって落とすと固まりで落ち、ゴムべらに残った生地の先端が逆三角形になると混ぜ終わり。小さじ1/2・塩ひとつまみ・薄力粉40g・ココア5g・卵75〜80gBチョコレートクリーム・チョコレート50g・生クリーム100cc・フランジェリコ大さじ1(ヘーゼルナッツリキュール)右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。納豆せんべいモツ煮込み鶏つくね鯛のアクアパッツァ牡蠣のバターしょうゆソテーバナナチップスに混ぜるだけ失敗知らずの簡単手羽中♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。