豚肉の照り焼き丼(526Kcal/杯(ビタミンB1:0.8mg/杯))ビタミンB1、B2、B6、トリプトファン(必須アミノ酸)ビタミンB1:体に溜まった疲労を取り除いてくれる働きがあり、別名「疲労回復ビタミン」と言われています。ビタミンB2:皮膚や粘膜の生成を促してくれます。ビタミンB6:筋肉や血液の生成を助けてくれます。トリプトファン:豚肉の赤身に多く含まれ、精神の安定に必要な物質を増やす働きをもっており、うつ病予防に効果があると言われています。豚肉だけでも栄養素が豊富に含まれますが、野菜など他の食材との食べ合わせでさらに効果アップが期待できます。一例としてニンニク風味で玉ねぎとともに炒めてスタミナ焼き、ワカメやブロッコリーとともに冷しゃぶ、豚テキのソースにシメジやエノキを入れた和風ソースをかけて、などいかがでしょうか。効果が更にアップできます。info@meihan-shokuhin.co.jp。