カレル橋が見えてきた。自分でビールが注げるバー。市街地の東にあるプルゼニュ駅。共和国広場に戻ると、野外コンサートが開かれていた。Plzen、+420-377-221-131)に行くことにした。電話+420-377-221-131営業時間は日~木が午後3時~午前1時、金、土が午後3時~午前4時。中に入るとカウンター席があり、奥に、中央にサーバーが据え付けられたテーブルの席がある。ジョッキの洗浄法を教えてくれ――。次に、注ぎ方を教えてくれる。各席で注いだ量は自動集計される。セキュリティーを店の人に教えてもらうと、Wi-Fiが使える。食べ物は基本的におつまみのみだった。「温かいものが今日は作れない」と言っていたので、何かの事情で料理ができなかったのかもしれないが。チェコ内にいくつか店があり、どのテーブルが一番たくさん飲んだかランキングが表示される。日本にもあれば楽しいシステム。店を出た午後8時頃はまだ明るく、チェコは1日を長く使えると実感した。ピルゼンから午後9時発のバスでプラハに戻る。1時間ちょっとでプラハに着いた。醸造所ガイドツアー14時15分からのガイドツアーに参加した。料金は150CZKだったが、写真撮影は別途100CZKを支払う必要があった。写真撮影に別途お金を支払う方式はプラハの観光地でも一般的だった。最初に行ったのは、ビールの瓶詰め工場。1時間に12万本に瓶詰めする能力がある。醸造所内の施設間はバスで移動。ビールの作り方を映像で説明するコーナー。いろいろな原材料を説明するコーナー。