ベランダで育てるじゃがいもベランダで育てるじゃがいも4月まず種芋を作ります。園芸店で芽の出た種芋を買ってきてもいいのですが、ベランダで使うのはほんの数個なのでもったいないです。台所にあるじゃがいもを何個か、プランタの土に埋めておきます。10日か2週間ほどたったら、掘り出します。発芽が十分でなければ、埋め戻して様子をみます。芽が出ていたら、なるべく芽の数が均等になるように包丁で二つに切ります。元肥を施し、30センチ間隔ぐらいに植えつけます。右の写真ぐらいの大きさになったら、1株、3本ぐらいの茎を残して、小さな枝は間引きます。株ごと抜けないように根元の土を押さえておいて、間引く枝を水平方向に引き抜きます。このころ追肥をします。虫のつき易い季節です。みつけ次第除去します。地表面ちかくの芋が顔を出してきます。大きいものはそっと収穫してもよいでしょう。他の芋の成長を助けます。7月いよいよ芋堀りです。これは、元の芋3個からとれたものです。4倍ぐらいにはなったかな。自作のじゃがいもで作ったコロッケを食べるのは、またオツなものです。