スタミナラーメン」の実食レビューです。川崎溶き卵系コンビニラーメン「スタミナにんにくラーメン(かき玉)」がパワーアップして再登場!!実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ入りチルド麺としての総合力を判定します。よろしければ、最後までお付き合いください。その後、同年12月11日(火)から都内を中心に全国で販売され始めました。スタミナラーメン」は微妙にタイトルこそ違うものの、コンビニ界を騒がせた「スタミナにんにくラーメン」の再販と見て間違いありません。いつまで売っているのか明確には決まっていませんが、だいたい販売期間は発売日から1〜2ヶ月前後と予想されます。セブン-イレブン・ジャパンのホームページに「ニュータンタンメン」の文字はないけれど、発売日には専用の特設ページを設置しており、今回は2通りの調理方法「すりおろし」と「刻み」で下拵えしたニンニクを使っていることをアピール。炊き出した「豚ガラ」と「鶏ガラ」をスープに使用しているらしく、カロリーは前回の483kcalから500kcalにアップしました。“にんにくと唐辛子を使った、スタミナ系ラーメンです。なっていたので、「すりおろしニンニク」と「鶏ガラスープ」は新たな特徴です。先ほど冒頭にて引き合いに出した「元祖ニュータンタンメン本舗」とは、神奈川県川崎市を発祥とする中華系チェーンストアで、創業は昭和39年(1964年)の老舗。げんきち)の名前に因み、元祖ニュータンタンメン本舗は五十源(イソゲン)とも呼ばれていて、現在の看板メニュー「ニュータンタンメン」が正式に商品化されたのは昭和42年(1967年)。それは創業者が中国の担担麺を日本人向けにアレンジしたもので、横浜・川崎のソウルフードとして地元の方に愛されています。スタミナラーメン」が発売された今週、サンヨー食品(サッポロ一番)が元祖ニュータンタンメン本舗のカップラーメンを発売。ネット上でも本家監修のカップ麺が発売されたと話題になっているタイミングで、セブンイレブンからもニュータンタンメンインスパイアなレンジ麺が再販されました。いうのもセブンイレブンの場合、容器とフタをとめている帯状のフィルムが空気孔を適度に塞ぐ役割も担っているため、基本的には加熱前に取ってはいけません。いうことをご理解ください。ごま・ゼラチンを含む)※本品製造工場では、そばを含む製品を生産しております。電子レンジでの加熱時間の目安は、セブンイレブン店内の電子レンジ(1500W)で1分50秒、家庭用の電子レンジ(500W)で5分30秒となっています。使用する電子レンジのワット数が500W以上の場合は、600W=4分35秒、700W=3分55秒、800W=3分25秒、900W=3分、1000W=2分45秒を目安にしてください。ちなみに2019年10月1日以降、セブンイレブンではレンジめん史上初となる新容器の中皿を採用し、ゼラチンスープから順次「液体つゆ(液体スープ)」に切り替えています。引き続き辛さレベルにも注目しつつ、「めん」「スープ」「具材」の特徴を解説し、レンジ麺としての総合力を判定します。質:10.5g炭水化物:72.7g(糖質:68.8g)(食物繊維:3.9g)食塩相当量:7.6g※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は、実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品に記載されている情報を必ずご確認ください。めんコシは新容器に劣るが柔らかめが正解5.0北近畿のセブンイレブンに流通しているコンビニラーメンの麺は、武蔵野(むさしの)京都工場で製麺されている茹で中華麺で、オーソドックスな平打ちストレート麺から豚骨ラーメン用の細ストレート麺、他にも中細ちぢれ麺や中太ちぢれ麺など、いくつかのパターンがあり、それをスープのフレーバーに合わせて使い分けているのが基本。中にはジェネリック二郎「中華蕎麦とみ田監修豚ラーメン」のように、特殊な配合の全粒粉入り極太麺もありますが、今回の「スタミナラーメン」には加水率の高い中太ちぢれ麺で、他のレンジ麺にも使用されているもの。セブンイレブンのホームページに麺の特徴は記載されていませんが、温度管理の行き届いた武蔵野の専用部屋で熟成させている、ぷりっとした卵入りの熟成麺が採用されていました。新容器と比較して2度ゆで感が否めない食感ではあるものの、瞬時に鼻腔を駆け抜ける芳醇な小麦の香りが心地よく、ちょっとやわらかいことでスープとの一体感が好印象。ため(※これは全国共通のマイナーチェンジ)、そのタイミングから皆さんの地域で販売中の麺も進化しているはずです。あるので、その通りにすると麺の上にのせられていた「豚挽肉入りピリ辛ゼラチンスープ」と「ピリ辛玉子あん」が混ざり合い、ほぼ具材とスープは一体化した状態になります。ファーストインプレッションでは甲殻類の旨味を感じたのですが、かに・えび等のアレルゲン表示はありません。味は挽肉と卵の旨味たっぷり塩味で、土台の鶏ガラと豚ガラは体感的に半々の清湯(ちんたん)系。刻みニンニクの量が多く、なるほど「にんにくが決め手!」というタイトルは伊達じゃないです。辛くないわけではないけれど、いたって辛さレベルは「ピリ辛」のライン。使用している唐辛子は「元祖ニュータンタンメン本舗」と同じ韓国産が主体、もしくは使用量自体が大したことないのだと思いますが、それに加えて大量のかき玉が入っているため、だいぶ唐辛子のカプサイシンは中和されています。冗談抜きで常にニンニクが激しいので、ガーリック臭に関してのインパクトは申し分ありませんでした。にんにくマシマシ!!!!6.0刻みニンニクの粒は上記の画像に写っていませんし、かき玉の隠れ蓑で実際に目で見て確認することも困難ですが、スープの項目でも触れたように姿は見えずとも効果は抜群。元祖ニュータンタンメン本舗のゴロッと大きなホクホクにんにくではないものの、「にんにくNG」とされるシーンでは例外なくダメぜったい。挽肉はカップラーメンの肉そぼろと比べるまでもなく月(レンジ麺)とスッポン(カップ麺)で、サイズは大小さまざまですが、だいたい平均して上記の画像に写っているくらいが標準。かき玉は基本的にスープと一体化しますが、レンジ加熱調理直後の中央らへんにあるタマゴのみ箸で摘めます。思いきや卵のコクでニンニクが一辺倒になることなく、かき玉が大量でもマイルドすぎない、なんとも絶妙なバランスでした。ねぎをニラに変えて、スープを辛い醤油ベースに組み直したら、宮崎ご当地グルメ「辛麺(からめん)」にアレンジできそうな雰囲気なんですけど、今回は間違いなく「ニュータンタンメン」を意識していると見て間違いありません。実際、ちょっと麺は柔らかいかも....くらいの茹で加減がニンニク感を強調してくれているようで、めん170g+たっぷりの挽肉と餡掛け風かき玉スープで食べ応えもバッチリ。するには充分すぎるクオリティの高さ。ニンニクと辛味はアレンジで簡単に強化できますし、オススメの商品です。再現カップ麺!!コメントを書き込むコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です当ブログのコメント欄は「完全承認制」となっており、いかなる場合でも管理人の許可なくコメントが反映されることはありません。サービス向上のため、ご了承ください。コメントを投稿した時点で当ブログの個人情報保護方針に同意したものとします。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。2020年も堂々の再販!!タイトルとURLをコピーしました。