ID:kxM+dXs40崎陽軒以外のは、冷めたらマズいから。それが昔よく学生の弁当に入ってたから。シウマイ=マズいおかずイメージが払しょくできない。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。20:16ID:sW2kh6Wf0お高いシウマイは旨い。餃子との決定的な違いはジューシーかどうか。噛んだときの口の中を、満足させるホンワカさが無い。刻み野菜は必要だと思う。20:41ID:l.7IvQC20歴史的な話をすると、シュウマイは戦前までは餃子よりはるかにメジャーな存在なので、サッカーでいうとウルグアイみたいな古豪や。21:42ID:VMbg9Krr0かわいそうに。22:15ID:Cbad1Y.I0フライパンで蒸し焼きにすればいい。餃子みたいに焼き具合に拘らなくていいし簡単。22:19ID:LEacNMaJ0黒豚あらびきミンチがギッシリ詰まった肉汁ジューシーなシュウマイだったら美味いだろう。23:42ID:iYWDA8XD0>>3今持ってる鍋の中に、ステンレスのザルみたいな蒸し器(1000円)を置くだけで、野菜も、まとめて蒸せる。あと焼くより、後片付けが、簡単に済む。23:44ID:.SrSWU3m0シュウマイは豚肉を蒸しているから、どうしても肉の臭みが残る。焼いた餃子の方が臭いはまだよい。03:38ID:fvzbsVCf0やはり蒸すのが外食だとネックになるのか?何でも「早く」ってのを金科玉条にしてるからね。)だけど、時間がかかっても焼売は美味しい。(勿論餃子も美味しい。)焼売なら大阪ミナミの一芳亭、横浜の崎陽軒がいいかな。04:05ID:RwKA4V2b0味が上品すぎる。