経済・経営ちょっとしたこと味だけじゃないんですよね。かま揚げうどんが食べたくてうどんのお店に行った時のこと。夜8時過ぎと食事時を過ぎていたということあって、お客さんはゼロ。なんだか不安を覚えましたが勇気を出して入店。かま揚げうどんの(大)を注文したところお客さんがいなかったせいか8分程時間がかかりますが良いですか?と聞かれました。急いでいる訳でもないので待ちますと答えて、天ぷらを購入して席へ。お水はセルフサービスなのでお水を取りに行きコップを手に取ると、コップにはサツマイモ(?)のペースト状になったものが付着。綺麗なコップに取り換えて水を入れて再び席へ。するとかま揚げうどんが到着。なんだか小さいなと思いレシートを見るとかま揚げうどん(並)。(大)で頼んだのにと思いつつもうどんを食べていると、お盆がびしょびしょになっていることに気づく。???と思いうどんの入っている容器を持ち上げるとポタポタとお湯が漏れてきていました。お客さんが来ない理由ってどこかに必ずあるんですよね。味も重要ですが、そういうところに気が付けるかどうかが大事なことなんだろうなあと感じました。コメント(0)この記事へのコメントコメント投稿お名前:メール:コメント:CAPTCHA:スパム防止のため、以下に表示されている文字列を入力してください※コメントは承認制のため、投稿をしてもすぐには反映されない場合があります。※スパム対策の為、お名前・コメントは必ず入力して下さい。※記事が削除された場合は、投稿したコメントも削除されます。サイトマップはこちら。