http://coconutdreambakery.com2014/04/14Blendtecとクレープずっと欲しかったBlendtec。アメリカのAmazonから買うか、日本仕様になっているものを買うか迷いました。値段の差は2万円分くらい、、でも海外仕様のものは電圧の違いで威力を発揮できないかもしれないし、モーターに負担がかかり壊れるかもしれない、、値段が値段だけにここはケチらず日本仕様のものを保証付きで買おう!と決めて日本のショップから購入しました。安心の8年保証!家電っていつどうやって壊れるかわからないのでやっぱり保証はあった方がいい!世界最速馬力のブレンダーとだけあって、立派な箱の中には分厚い説明書とレシピブックとCD付き。説明書一度も見ていませんが、、、変換プラグもちゃんと同封してくれました。Kennyのローチョコレートコースを受けた時に使って感動したのでその使いやすさと機能性はばっちり!知っていました。!!ツイスタージャー(日本では未販売みたいです。これはアメリカから)蓋の部分にツイストのスティックが付いていて、ブレンダーをまわしながらこの蓋をくるくる回せば中身が混ぜられるというもの。これで空回りしやすいナッツバターや重たいペーストが楽に作れます!専用スパチュラもなかなか頑丈で良さそう。写真ではあまりわかりませんが、使いやすいようにしなっています。明日のレッスンが終わったら待望の3連休!なのでじっくりCDでも見ながら使い方をマスターしたいと思います!昨日苦戦していたクレープ。最終的にはホットプレートが一番くっつきにくいということで、大きなホットプレートを持ち上げてまわしながら薄く広げて焼きました。念には念を!ということで間にパーチメントをはさんで重ねました。生地はもちもちしっとりで、むしろ米粉の方がクレープに向いているのではないか!というくらい小麦も卵も乳も不使用でも違和感ありません。蕎麦粉入りなので食事クレープ(ガレット)にしてもいけます。最近色々なものを作ってレシピもできてきて、写真もちょこちょこアップしているので「へ〜マフィンね」「今度はクレープね」「クッキーかぁ」と当たり前に見えちゃうと思うのですが、米粉系の開発している人にはわかると思うけどたったひとつの、例えばとってもシンプルなクレープ。これを米粉で、しかも卵も使わずに再現する、というのは結構な苦労があるのです。一通りのお菓子のレシピや作り方を習得していた私からすると、幼稚園生に戻ったみたいな気分でもどかしいです。ケーキ、マフィン、クッキー、パンケーキ、クレープとレパートリーが広がってきて先が見えてきた感じです。何事もそうですが、基本が一番大切。基本を色々マスターすれば、その後は色々な世界が広がると思うので基本のレシピをしっかり作り上げて行こうと思います。(20)人気の投稿モラセスの効果と飲み方モラセスについて聞かれる事が増えてきたので、ここでちょっとまとめてみたいと思います!あくまで個人的なリサーチと体験談です。他の人にも自分と同じような効果があるのかどうかはわかりませんが、栄養価が高く味も美味しいので(好みは別れそうですが)興味本位で試してみても損はないと思います。今日はちょっと弱音投稿(しかも長〜〜いです)、、、3月〜4月と新しい事をはじめて忙しく頑張ってきたので、、忙しい間はあまり気付きませんでしたが、やっぱりこのところ体調が良くないのです。お店に行かず自宅に居るのは初めてです。過去一度もどんなバイトであっても休んだことがないのに、このところ精神的ダメージにてお店を閉めること2回目。使わないケーキ屋さん、なんて本当にできるとは思ってもいなかったのですが、最初は「せめてパンケーキだけでも食べられれば!」という感じでした。同じ小田急線の経堂駅から徒歩8分ほど。すずらん商店街をまっすぐ行ったところにありました。かわいい看板が見えてすぐわかります。