30年産!!粘りがあり冷めてもおいしいお米で今年もおいしく育ったようです。美味しいお米ができました。北海道深川市メムで作られている北海道のおぼろづきは、食味がよく粘りの強いお米です。美味しいお米を目指して作られた深川米おぼろづきは旨味とねばりが違います。おぼろづきの炊き方(精米)(1)正しく計量(2)手早く2〜3回流水で研ぎます(3)吸水時間を取らずに、通常のお米を硬めに炊く時の水分量で通常通りに炊飯これで美味しく炊き上がります。おぼろづきの特性で水分量に非常に敏感です。吸水量を一定にすることで、炊き上がりが安定します。お急ぎで炊飯の際は研ぎたてで炊飯されても美味しく召し上がれます。おぼろづきの食べかた炊きたてを白米やおにぎりで、お弁当等冷めて時間が経っても、モチモチして甘いお米です。炊き込みご飯を作る際は、具材と一緒に大さじ一杯のサラダ油を入れて炊くと上手に炊き上がります。※上記の送料は5kgと10kgの個別送料となります、複数個注文時は送料が変更になる場合がございます。送料については注文確定後ご連絡いたします。梶田和宏さんが作るお米は、土壌にアミノ酸やミネラルをたっぷり与えて育てています。単一原料米の多くは、同じブランド米を産地の生産者でブレンドしています。単一生産者の単一原料米とは、他の農家のお米をブレンドしていないブランド米です。梶田和宏さんは単一生産者として、米を愛しおいしい米づくりと安心安全に力を入れています。お米へのこだわり北海道の深川市は寒暖差が激しい土地です、夏は大変暑く夜は冷え込みが激しいことがあります。そんな地域で取れるお米は、旨味甘みが噛むほど口の中で広がり美味しく食べられます。そんなお米を美味しく食べていただきたいからこそ、注文をいただいてから精米をして発送いたします。北海道深川市のお米農家梶田和宏さんにおいしいおぼろづきの炊き方を教えていただきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*上に表示された文字を入力してください。