黒落花生リサーチひょっこり野菜//2010年4月、千葉県香取市にて就農しました。日々野菜と向き合う新米農家「ひょっこり農場」のブログ。落花生いつも見る落花生とは見た目も少し違ような。網目模様ではなく、縦に深めに模様が入っています割ってみると中には黒い落花生が!今年初挑戦の黒落花生。アントシアニンが含まれるという薄皮の部分が黒(紫)色です。赤い色の野菜の多くは火を通すと緑になってしまうものが多いのですがこの落花生はどうでしょうか普通の落花生になってしまうか!?紫のままでした!!茹でた時の食感は、あずきに近いような粉質な感じが千葉半立に比べて多い気がします。千葉県内の農業/農園/農場/農家情報で、みんなの参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、紹介したいNPO活動のブログ記事があったら、どしどし投稿してください。2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。「ずっと地球と遊んでいたい」という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが見えてくる気がします。