延縄(はえなわ)漁を営むの中山家。日が昇らない内から漁に向かいます。約4時間の漁を終え帰港。港では家族の安全と大漁を願うお母さんが出迎えます。釣り上げたのは、ノドグロ(赤ムツ)。イメージが強いノドグロですが、五島近海でも漁獲されます。五島近海は驚くほどきれいな海で、東シナ海には世界でも有数の大陸棚があり対馬海流に乗って多種多様な魚が回遊しエサも豊富。速い潮の流れで身の締まったノドグロは格別です。釣り上げた直後に中山(漁師)さんによる高度な血抜きをして、遠方の方にも最高の状態でお届けします。魚ショップについてネットショップ担当ふるさと納税での商品提供も始めました。