和食店グルメなんと和食のお店なのである。2代目が閉めることになった洋服店を、娘婿が新しく和食店としてその「想い」を引き継ぐことになったという、愛情あふれるお店。本格的なお料理のひとつひとつに、その愛情がひしひしと伝わってくるのだ。さまが削ったお箸の先に墨をつけて書いたというお店のミシンのマーク(写真上左)洋服店時代に布地を置いていた棚には、代々伝わるアイロンやミシンが飾られている。連れてきてくださったお茶の先生のお母様のお知り合いのお店という事で、ご厚意でカウンター席に陣取らせていただいたら、優しく穏やかなご亭主の包丁さばきも目の前で拝見できて感激!!冷たい先付のあとは、冬瓜の上に穴子の温かいお椀。普段和食のお店に行かない私が和食の美味しさに目覚めてしまったwa!!お刺身は珍しいウメイロとハモ、酢味噌の爽やかな柚子の香りが絶妙☆ウメイロというのは紫がかった青色に背中の鮮やかな黄色が特徴的なスズキ系のお魚。これで身が淡いピンクなんて、ハイソなパリジェンヌばりのお洒落さんだこと!お味はさっぱりとしてコリコリとした歯ごたえが美味。甘辛いタレが上品でほんの一口サイズなのが惜しいくらい(笑)奥からじゅんさい、トマトの甘酢漬け、鴨とイチジク、いさきの雲丹焼き、クリームチーズのカダイフ巻カダイフは元々はトルコのお菓子に使われているもので、最近はフレンチでも良く見るとうもろこしと小麦粉を麺状にしたもの。お菓子なら餡の上に巻いたり、フレンチならお魚に巻いて揚げて出てくる。クリームチーズと合わせる事によって、濃厚でサックリまったりした食感も楽しめる1品に。京都の茄子とタコの煮物タコがとっても柔らかく煮えてて嬉しい。ここで土鍋で炊いてくださっていたご飯と香の物が登場。実は2人ずつ同じご飯をいただけるということで、私はちゃっかり穴子とトウモロコシの炊き込みご飯(+500円)をお願いしちゃった♪でも白いご飯もとっても美味しいということで、ちょっとだけお味見。香の物は中央の黄色いのがコリンキというカボチャで、カリリとした食感がとっても美味しい~炊きあがったところもパチリ☆お出汁がとっても効いていて、トウモロコシと穴子ってこんなに合うのね♪とビックリ。実はお味噌やお豆腐やお箸がお手製なだけではなく、なんと漆塗りや金継ぎまでもが奥さまの作品なのだそう。妻のお蔭で・・・・とお話しなさるときのご亭主がなんとも愛らしい。爽やかなフルーツのデザートまで本当に美味しかったです。今まであまり和食の良いお店に出会わなかったせいか、興味を持たなくてごめんなさい。愛情がお料理に全て投影されているお店。「ザ・マミー呪われた砂漠の王女」☆トムちん100%ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。12:09まだ~むさん、こんにちは。これはまた、すてきなお店ですね。和食店なのに、島田洋服店という先代のお店の名前をそのまま引き継がれていることに、お義父様への敬意と愛情が感じられます。季節感あふれるお料理と、それを生かす器も、ひとつひとつにご夫婦の細やかなお心づかいがあふれているようです。豊かな時間をすごされましたね。器やお箸をひとつひとつ紹介しながらご自身の奥様への感謝の気持ちを話されるご亭主を見ているとこちらまでほっこりしちゃいました。12:41素敵なお店ですねえ!我家の次男は三茶の駅前に住んでいるのです。出て行って半年、外で一緒に食事したのは一度だけですが(涙)これは誘ってみたいなあ。12:55zooeyさん☆いいですん!自立なさってなかなか会えない息子さんを誘い出すには丁度良さそうなお店ですよ~♪あまり気取り過ぎてないし、そのうちデートにも使えそうだし!カウンターで並んで食べるなら、息子さんも照れずにお話ができそうです。目指すは台湾観光で必ず訪れ...台湾でナンバーワングルメ食べる旅☆廸化街で...間が空いてしまったけれど台湾旅行の続きを。旅の記録...2020河津桜は満開☆代々木公園の梅と桜(...あいにく曇天だけれどグッと暖かかったこの日。公開初日にマスクを掛けて鑑賞。