日本ソムリエ協会分科会セミナー『グラッタマッコの魅力に迫る』6月3日、目黒雅叙園にて、ソムリエ協会分科会セミナー『グラッタマッコの魅力に迫る』が開催されました。トスカーナ州・ボルゲリ地区の優良生産者であるグラッタマッコから、醸造責任者であるルカ・マッローネさんを招聘して行われた本セミナー。コメンテーターにはヴィーニ・ディ・アライのオーナーソムリエで、ソムリエ協会監事の荒井基之さんをお迎えし、セミナーを盛り上げていただきました。▲荒井さんとルカさんセミナー内容は、グラッタマッコ社の歴史やワイン造りの信念などを学んでいただいた上でテイスティングも行い、2時間どっぷりとグラッタマッコの魅力に浸っていただくというもの。「国際品種のみで造られるワインが有名」というイメージが強いボルゲリエリアで、あえて土着品種のサンジョヴェーゼを用いるなど、独自性を大切にしてワイン造りを行うのがグラッタマッコの醸造哲学ですが、長年同社で働いているチーフエノロゴのルカさん本人からそれが語られたことで、参加者の方々には、より一層グラッタマッコに対する理解を深めていただけたようでした。