第384回目カントンの思い出であれこれ。第384回目カントンの思い出であれこれ。友人と何か食べようということでblog的ねた探しも兼ねて新大久保界隈へとやってきました。定食屋みたいなのから高そうなお店とさまざまです。それにしてもこんなに韓国人多いんだぁと...新宿を歩く中国語が凄く聞こえてきて中国人が凄く多いんだなぁと思うのですが新大久保は韓国人ばかりなんですねぇ。ここら辺は韓国料理店がほとんどですね。そんな中辛いものが苦手な深食ですがドギツイ辛さでなければ大丈夫(横浜の焼肉屋での経験より)との気持ちから歩き回って行き着いたのがここ...「カントンの思い出」カントンと云えば中国の広東。このよく分からない組み合わせがいかにもだなぁと思いつつ店内へ...※検索したところカントンとは空き缶と云う意味だそうで子供時代の思い出と云う風にとるんだとか...そう云えば店内は映画でみた(三丁目の夕日)昭和30年代風な感じですかね。何て書いてあるのか全く分かりません。聞こえてくる会話からおそらく日本人は私達だけでしょう。深食はご馳走になる身なのでいいんですけど...とりあえずビール他何品か注文...※何品か食べましたが全てを写真に収めた訳ではありません。これは特製海鮮チジミです。チジミ自体具がゴロゴロ入っていて美味しいのですが...※たれは一般的な醤油ベースの焼肉のたれって感じでした。この量...「おぃおぃ...」こんなにってことはこれから来る品々もかぃ?既にボリューム満点などと喜んではいられない状態...メモが無いのであれなんですけど、他に3品頼んだんですよ...ちげ鍋は深食は食べなかったんですけど写真の豚を辛みそ絡めてで焼いた様なやつ。これは焼肉のたれ&具入りラー油で煮詰めたような深食がよく豚ばらで自炊で食べるようなやつでご飯のおかずにはもってこいでした。深食はこればかり摘んでました。※多分豚プルコギもう1品が八角が凄く効いた鶏肉だったかなぁ??※もしかしたらカントン特製唐揚げ?とにかくこの八角は深食NGでした。八角の薬品っぽさがどこで食べようがNGなんです。カタカナ表示の知らない料理(写真から想像)ではその時そこまでは知りえようがありません。検索しましたら...http://r.gnavi.co.jp/e350500/menu2.htmです...お酒のマッコリはきゅうすの様な容器に入って出てきました。支払いが9800円位だったと思うんだよね...思ったのが4人とかで行かないと食べるのしんどい...(残しました)2人だとチジミとビールで終了って感じ。検索したら二人前セットとかがあるみたいだからその方がよかったかなぁ...好き嫌いはしょうがないけど豚プルコギ(多分)は好みで、ご飯と共に美味しく頂ました。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS深夜食堂からのお知らせAuthor:深食なるべく安く自炊してたまに外食。高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。-インフォメーション~お知らせ~2010.03.18(木)曇りこのblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。古い記事などはその傾向にあります。blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。2008.02.09(金)深夜食堂も随分と長く続けてきました。始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。このブログでは脇役的な存在といった位置づけです。内容については深食が感じたことを柱にして書いています。料理の好みはそれぞれあると思います。そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。チェックを入れてコメントしていただければ幸いです。失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。(12/31)崎陽軒昔ながらのシウマイ。(02/23)朝無塩鮭のバター焼きと温野菜。(02/22)油そばと合挽肉とピーマン、しめじの炒めものとオレンジ。(02/21)煮ハンバーグ。(02/20)ミックスフライ。(02/19)葱炒飯。(02/18)ホタテと松前漬のスパゲッティー。(02/17)牛バラ焼き丼。(02/15)最近のコメント深食:タキザワハムお肉屋さんのハンバーグとろ~りチーズソース入りと洋食風サラダ。(01/20)深食:崎陽軒の昔ながらのシウマイ。(07/03)深食:鍋焼きうどん。