仕事力アップメニュータラのバター醤油焼き(106kcal)タンパク質、ビタミンD、グルタチオンタンパク質:エネルギーに変換される過程で熱を生み出します。この熱が身体を温めてくれ、冷え症に役立ちます。ビタミンD:体内でのカルシウムやリンの吸収率を高めてくれる働きがあります。歯や骨を丈夫にし、骨粗鬆症や虫歯の予防に繋がります。グルタチオン:老化の原因となる活性酸素を取り除いてくれるため、アンチエイジング効果が期待できます。冬の鍋の食材として欠かせないタラ。漢字で「鱈」と書く様に11月〜1月の冬を代表する魚です。日本でタラと呼ばれる種類には、「マダラ」「スケトウダラ」「コマイ」などがあります。お腹いっぱい食べることを「たらふく(鱈腹)食べる」と言いますが、産卵期を迎えた成魚のタラは身近な生き物を何でも食べてしまうほど大食いなことに由来するといわれています。タラは鍋の食材以外でも、和洋中様々な料理に使用できることで親しまれています。上記効果以外の特徴として、タラは脂質が少なくダイエット中の食材としても安心して摂取できます。今回はバター醤油でムニエル風に仕上げました。info@meihan-shokuhin.co.jp。