Rock)氏が、1988年から始めた個人ドメーヌが「プリューレ・ロック」。2006年」を開けて良かった思い出がある。1997年」を開けたか。印象的なラベルはエジプトの古文書に由来したで、緑色の模様は「ブドウの樹」、三つの赤い丸は「ブドウの実」を、黄色の楕円の上は「神」で下は「人」を表しているそう。いう所からも、自然派であるプリューレ・ロックの思想を感じる。グラスに注ぐと麝香・レッドチェリー・ラズベリー・タンニンの感じる紅茶・細やかなスパイス・・「プリューレ・ロック」らしいローズやハイビスカスの様なフローラルお魅惑的な香りが広がる。しなやかながら多少ゴツゴツするタンニンが、透明感ある飲み心地を下支えする。果実の凝縮感や集中力が今ひとつなのは畑のポテンシャルだろう。余韻に軽やかながらチャーミングな赤い果実とまだ解けきれないミネラルの硬さが長く残る。アルコール度数は12%、最近軽めのアルコール度数が嬉しいので前よりも更に好みになってる事を感じた一本であった。ちなみにシャンパン・赤共に値付けはホテルの中でもかなり高い方だが、谷宣英エグゼクティブ・シェフソムリエがホテル全体の飲食部門を統括するオータニらしく、保存状態は極めて良く満足行く状態だった。・・と主人も機嫌よく就寝できたと言う訳で、今回もみっちり仕事な男一人ステイ、いつもながら気が利くオータニ禅スタッフの皆さんありがとうございました。リヴァロ家の幸運な時間WordPress.com.投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。