寛家キッチンツイートピリ辛豚しゃぶのおかずサラダレシピブログに参加中♪やっと娘のおたふく風邪が治りました!ここ一週間お相撲さんのように耳から顎にかけて腫れあがって、熱もずっと高くてかわいそうだったのですが、昨日には腫れもひいて熱も下がったのでもう大丈夫でしょう。先週は保育園にも行けなかったので、毎日小児科の病児保育に預けに行ってました。うちの近所の小児科は病気になった子供を一日2000円で一日預かってくれるんですよ。共働きの子育て世帯にホント助かります。週末は水族館にでも連れて行ってあげようかな(*^_^*)((ピリ辛豚しゃぶのおかずサラダ))今日のレシピはちょっとおかずが足りないな~って時にオススメの簡単ボリュームサラダのご紹介です。市販のドレッシングでも良いんですが、家にある調味料をサッと合わせるだけでピリ辛さっぱりなドレッシングが出来ますよ。これからの季節に良いんじゃないでしょうか。【作り方】1鍋に湯を煮たてて豚肉を茹で、火の通ったものから氷水にとって冷やし水気を切ります。2レタスは一口大にちぎる。きゅうりは皮を縞目にむいて四つ割りにし、トマトはくし型に切ります。1と2を器に盛り合わせ、★を混ぜたドレッシングを食べる直前にかけて完成です。レシピブログに参加中♪ありがとうございます。皆さまの応援が励みになります。まかない課長まかない課長さん、こんにちは。ピリ辛豚しゃぶのおかずサラダの丁寧なレシピうれしいです。いつも訪問、応援ありがとうございます。素敵な1日になりますようにオールぽっち応援。お惣菜とお弁当の店『寛家キッチン』を営む店主のブログです。九州の郷土料理や日々のまかない料理のレシピなどを綴るブログです。著作権は放棄していません。コンテンツの無断使用はご遠慮ください。