commentsTweetこれは特にビオワインというわけではないのですが、かめの好きなウイスキーのシングルモルト「余市」と同じ余市町で作ってるんだなぁと思ってそれだけで購入(笑)ま、たまに白の辛口も飲みたかったし、時々日本のワインもね。北海道余市で6戸の協働契約栽培農家が丹精込めて育てているケルナー種ぶどうから造られた、辛口のワインです。酸度の高いぶどうから、青りんごを想わせるみずみずしくフルーティな香りを引き出し、爽やかでキレのある、すっきりした飲み口の白ワインに仕上げました。生産者の顔写真入りでなんとなく親しみが沸きますね。辛口は飲みやすいのであっという間になくなってしまいましたが。今日はしめさばと合わせてみました。そんなに自己主張しない感じのお酢だったので、いい感じに合いましたね。URL管理者承認後に公開されます。Comment返信をキャンセルする。