TOPミルクレシピ一覧ミルクレシピ&エッセイバックナンバープレゼントプロフィール今月のミルクレシピ5月2018魚料理はひと味加えたクリームチーズソースでぐんと上等になります。4月の肉料理に続き、5月は魚料理をおいしくする万能クリームチーズソースの使い方です。ポイントは料理に合わせてソースにひと味加えるところ。サーモンマリネにはさわやかなハーブ、ディルを加えたソースを添え、アジフライサンドにはきゅうりのピクルスと玉ねぎのみじん切りを加えたソースをかけます。それぞれのクリームチーズソースの繊細な味が魚のおいしさをぐんと引き立ててくれます。