猫医者に訊け!新拠点の発表。CAFE|少額カフェ開業・失敗しない実践ノウハウ相談&フランチャイズホーム>名物マスターのマシンガントークブログ>マシンガントーク>猫医者に訊け!新拠点の発表。セールネット通販お知らせマシンガントーク猫医者に訊け!新拠点の発表。定義/移動式カフェ=モバイルカフェモバイルカフェから始めた私たちは2つ拠点を求めました。激戦区でもあり、日本最後の内乱の戦地としても有名な田原坂。民謡でも有名ですよね。当時をよく知る常連のお客様や観光のお客様ですら私たちにこう言いました。「もっと人が来るような場所で営業すれば」!!!私はニヤって微笑み、いつもこう答えます。私たちの気持ちの持ちようで営業場所を変えたり、休むことは簡単でした。逆手に取ることもできます。そんな田原坂で年中無休、休むこともなくその場所にいつもの時間に必ずいることによりお店を構えているより「信用」をつけることができました。平成11年巨大台風第18号(国際名:バート)の時も実家の火事で父が他界したってもちろん熊本地震で店内めにゃクチャになっても19年間1日も休まず営業してきたのは誰かの1杯を私たちの都合で営業をしたり、しなかったりしたくない。そんなこともあり、今は植木本店を中心に年中無休店舗を拡大している。2つ目は、「あなたのここで飲みたい」にお応えした。モバイルカフェは移動できることが最大の特徴。営業当初のコンセプトでも「空気の美味しいところで本物のコーヒーを!」とお客様の「ここ」で飲みたいにお応えしてきた。年中無休必ず「そこ」にいます!店舗と別にそちらへ「出向いて営業いたします!」も必要なのだ。それは、老人ホームへ出向くこともありますしお祭りなどで、会場を盛り上げるために「ひと役かうこと」もあります。それで・・・ついに新拠点に進出。業種業態によっては、スーパーさんの店先で出店している店もある。公共の公園で営業も一つですが道の駅物産館というのは大きな需要が存在します。以前、「水辺プラザかもと」や「旭志ふれあい館」に出店していた。大津」(西の拠点)何度か営業に行ったこともありました。出店ブースに空きがない!もしくは弊社の存在が先方に受け入れてもらえない理由があったに違いない。いつの日か出店できればいいな〜とは気持ちを抱いたことはありましたが全く忘れていました。そんな時に、まさかの先方からお話がありました。気持ちが変わらないうちに、チャンスを逃さないようになんと!早速、週末の10/22(土)、23(日)両日出店してまいります。道の駅「大津」は鶴屋百貨店の関連会社で2004年に鶴屋の地下で出店した時の担当さん、実は偉くなって道の駅の社長さんに!!!そんな偶然も「縁」なのかな〜ってしみじみ思います。ロアッソ熊本は残念でした〜。アウェイ戦には行けませんがホーム戦の時は、行きたいという気持ちはありますがなかなかですね。15位→17位に転落してしまいました。J−1昇格は今回も逃してしまいました。それにしても、ヴォルターズすごいですね。順位を1つあげて2位。いいところまで行けそうですね〜。こちらのゲームはカフェスイッチさんが出店しています。美味しいコーヒー飲みながら応援ができます!なんだか世間話しになってしまいましたが最後に、面白い本がありますので、ご紹介いたします。人生を訊け!私は、犬派なのですが犬派をしのぐ空前のネコブームですよね。ネコブームだからなのか?は定かではありませんがネコ医者という専門医が存在するようでそのネコ医者だから書ける内容をわかりやすいQ&A方式を用いて描かれております。へ〜そうなんだ〜!と犬派の私も楽しめる内容なので気になる方は要チャックですね〜。秋のチーズケーキフェア開催中。3人目の発表は!!!楠口志織さんのクリームチーズパウンドケーキ。いままでTAOになかったものは、、と考えて思いついたのがパウンドケーキ!誰もが知ってるパウンドケーキ!そこにクリームチーズを練り込みました。しつこくないパウンド!ご賞味あれ!タオでパウンドケーキを商品化したことないことはないんですけど、チーズケーキでのパウンドケーキはなかったかもですね。