・おすすめの20分麹味噌(生大豆1に対して麹2)の材料計算をします。・作りたい味噌の量を入力すると米味噌、合わせ味噌、麦味噌別に各材料量を計算します。麹量と生大豆は全味噌共通、塩と煮汁は米・麦・合せ別に計算します。・逆に各材料から作りたい味噌の量等も計算できます。味噌の量を計算します。(実際には計算結果より米味噌5%、合わせみそ10%、麦味噌20%ほど多く出来上がります。)・大豆は生大豆の量です。茹でると約2.2倍として計算してます。・(注意!)塩は並塩の場合の分量です。ご使用になる塩の塩化ナトリウム(NaCl)成分表示が90%以下の塩の場合、増量が必要です。当ホームページで販売しております塩は「天草の塩」(計算結果より14%の増量が必要)を除き全て計算結果の量で使用OKです。※計算結果は弊社生麹の場合の分量です。スマートフォンからもお買い物が出来ます。右のQRコードからアクセスして下さい。[製造元]手作り味噌材料セット「まぜるだけ」米味噌5kgセット2,776円(税込2,998円)手作り味噌材料セット「まぜるだけ」合せ味噌5.1kgセット2,620円(税込2,830円)手作り味噌材料セット「まぜるだけ」麦味噌5.2kgセット2,496円(税込2,696円)手作り味噌材料セット「まぜるだけ」粒の残らない玄米味噌2.6kg2,020円(税込2,182円)手作り味噌材料セット「まぜるだけ」粒の残らない米味噌2.6kg1,982円(税込2,141円)手作り味噌材料「まぜるだけ」黒豆味噌2.5kgセット1,920円(税込2,074円)手作り味噌材料セット「まぜるだけ」減塩甘口米味噌2.3kgセット1,592円(税込1,719円)いつもの味噌作りでは...「前の夜に大豆を洗い」→「大豆を煮て」→「大豆をつぶして」→「塩と麹を計量」→「まぜる」でも、大きな仕込桶を買ったりが面倒...その収納場所もない...熟成容器+出来上がり後の味噌容器の機能をあわせ持つ。熟成したら、そのまま冷蔵庫へ。味噌樽からの移し替えの手間もありません。旅行など、長期不在時の発酵膨れが心配な方に「バルブ付ラミジップ」もご用意。(オプションで選択できます。)6種類の味噌から選べます。好みの熟成、おもいのまま。※図の熟成期間は概算です。熟成場所の温度、味噌の種類により前後します。あなた好みの熟成度にできることも手作り味噌の醍醐味のひとつ。麹の香り豊かな淡色の若造り味噌から深いコクの長期熟成味噌(最長でも6〜8か月程度までをおすすめします。それぞれの好みの熟成ポイントでお楽しみいただけます。あなただけのオリジナル味噌が簡単に作れます。小学校のイベントで、こちらの味噌を二回体験しました。美味しかったので、ご近所さんと一緒に味噌作りをしようと思い、購入させて頂きました。出来上がりが楽しみです。★★★★★(2020/2/2・愛知県まこ様)毎年簡単に美味しくいただいてます。今年は初めて米味噌にチャレンジ。★★★★★(2020/2/2・和歌山県なっつん様)昨年仕込んだお味噌は、心配していたカビの発生も無く、美味しく出来あがりましたので今年も注文します。出来上がった味噌を試食した友人にも好評で、今年は友人と一緒に仕込むことになりました。★★★★★(2020/2/2・愛知県えるも様)去年初めて味噌づくりに挑戦。今年も作ることにしました。蘭様)毎年楽しくみんなで仕込んでいます。おいしい味噌が簡単に、そして手ごろな値段で作れるのがとてもうれしいです。★★★★★(2020/1/31埼玉県スミレ様)昨年池田屋さんのセットをお願いし、出来上がった味噌を食べてみました。米麹・麦麹・黒豆と作り食べ比べしましたが、どれもやさしい味で、おいしかったです。その日の食材と気分で使い分けしています。今年は粒の残らないシリーズと、減塩に挑戦します。★★★★★(2020/1/25・岐阜県ぴの様)味噌つくりに最適なこの季節になるとご近所さんの分と職場のメンバー分を届け先を分けて注文!手作り味噌ファンは急増し、毎年恒例の楽しい行事になっています。★★★★★(2020/1/24・大阪府はなちゃん様)去年は麹だけの購入でしたが今年は便利なセットで友人たちと作る予定です。★★★★★(2020/1/22・愛知県ここち様)これで3回目の購入です。美味しいので前回は友人にも作ってもらいたくてプレゼントしたところ夏を越した頃から美味しい、美味しいととても喜んでもらえました。友人も作るからと池田屋さんに頼んでいました。★★★★★(2020/1/19・東京都F.T様)昨年、米味噌と黒豆味噌を作りました。味噌汁はそんなに好きじゃなかった私ですが、手作り味噌は味が深くて一滴も残さず飲むようになりました。子供たちも味噌汁が大好きで、大人より多く欲しがります。★★★★★(2020/1/19・大阪府T.A様)昨年、初めて「まぜるだけ」米みそを10�作ってみました。それまでは大豆を茹でるところから始めるので、味噌作りに半日以上かかっていましたし、何度か吹きこぼしたためIHコンロを壊してしまい、買い替えた事もありました。不安はありましたが「まぜるだけ」を試みたところ簡単にとても美味しくでき、驚きました。今年も1月中には仕込みたいと思います。★★★★★(2020/1/18・埼玉県スーザン様)昨年、混ぜるだけセットで作ったお味噌が底をつき、仕方なく市販品を購入しましたが、あまりにもコクのない味噌で家族に大不評。こちらの材料で作る手作り味噌は最高なんだと再確認したのでした。今年もお願い致しました。個人的にも多様な料理に使わせて頂いております。日本人で良かったと思えるとても美味しいお味噌です。★★★★★(2020/1/16・お味噌大好き様)何度か素材を選ぶみそセット、ちょっと疲れているときの混ぜるだけをその時に応じて注文できてべんりです。ラミネートフィルムもいろいろな味噌を作って保管するのにスペースも取らずちょっとちょっと作る私向きです。今回は合わせて初めて玄米粉麹を甘酒、塩こうじ用にプラスして注文。ハンドミキサーの手間を今回は省きたくて。楽をしながら健康を楽しんでます。★★★★★(2020/1/14・東京都くらら様)今回初めて注文させていただきます。保育園に通う娘が保育園で味噌作りを経験したので、自宅でもやってみることにしました。珍しい混ぜるだけのセットを販売されているので、小さい子どもがいてもハードルが高すぎず作るのが楽しみです。★★★★★(2020/1/14・東京都ハルナ様)昨年も利用させて頂き、リピート注文です。-ご負担ください初めてご注文の方及び10,000円(税込)以上お買い上げの方はご利用できません。>お電話・FAX・メールにてご注文可能です。場合は急ぎ良品と交換させていただきます。□お客様のご都合による返品・交換の場合は、未使用のものに限りお受けいたします。特定商取引に関する法律に基づく。