お〜何だこの味!茹でた麺をよくお湯を切って、甘いタレと絡めて食べる。日本に無いな〜この味!これ美味いな〜。この麺ならいくらでも行けるぞ。揚げワンタンもこの美味さは他店には無い味だ。日本と違い皮は手作りだからバリッバリ。中は挽肉と少しの海老の香りが〜。足らないので海南鶏飯も追加です。本当の海南鶏飯は見た目がこんな感じなのかな?良くわからんが喰ってみたら激ウマ!本当にシンガポールではタイ米が美味く感じるぞ。この後あまりの美味さに揚げワンタンのみ追加。飲み物もトータル6本。お会計日本円で2000円。あ〜もう日本に帰りたくないな〜。REPUBLIC午後からセントーサ島に戻り夜までプール三昧。この施設日本で言う所の豊洲のららぽーとみたいなもんですが、規模が桁外れ。豊洲のららぽーとが5個くっついた様なでかさ。屋上は巨大な子供の水場も有り、公園もある。巨大フードコートも2つ有るがほぼ満席。何でもシンガポール人は家で飯作らないそうですよ。飯の物価が安いので殆ど外食をするそうです。分譲マンションじゃ、キッチンの無い家も結構有る様です。この店だけでカテゴリー別に中華料理と言うかシンガポール料理が15〜16種類。その中に更に飯が20種類。300〜320種類は飯が有るぞこりゃ!悩みに悩んで、結局海南鶏飯ですわ。かみさんと子供は海老のラーメンを美味い美味いと言って喰ってます。写真も撮れない位の早さで喰ってますわ。あ〜やっぱり海南鶏飯は美味いな〜。日本のにはこんなに甘いタレかかってないが、これも暑い気候のせいなのか?それにしてもどこで喰っても飯が美味いな〜。Fin昨日は1日ユニバーサルスタジオシンガポールへ。日本に無いアトラクションばかりですわ。トランスフォーマーや、ハムナプトラのアトラクションが凄すぎる。これ早く日本に出来ないかな〜。それにしてもシンガポールは、異文化と外国人が入り乱れすぎて何だか良くわからん。ジュラシックパークではインド人家族がびしょ濡れになって喜んでますわ。ハムナプトラのアトラクションの前に、ターバン巻いた施設のおっさんらしき軍団が居たから一緒に写真撮ろうと思ったら、客として来ているシーク教徒の人だった。夕方からはナイトサファリなる夜の動物園をトラムカーで回るツアーに。トラムカーでゆっくり走って40分。どんだけ広い動物園なんだよ。ここも大盛況で普通の人達は40分待ち。日本語解説の車はガラガラです。ラッキー!これだけ遊ばせて子供をヘトヘトにして、夜は1人でカジノに行きました。儲けて今回のツアー代金はチャラに。儲け位で浮いた金でお土産買ってシンガポールを出国する。言う俺の目論みは、30分で全財産どころかケツの毛まで抜かれるかと思う位にやられました。そんな今日は子供と金のかからないプール三昧。昼過ぎまで泳いで今日は地下鉄で移動してみます。国のほぼ全て網羅している地下鉄。遠くて1.8シンガポールドル(120円弱)見習えよ〜都営もメトロもよ〜。弱冷房車みたいな甘っちょろいものは有りません。全車両ギンギンに冷えてます。そんな電車でチャイナタウン駅に。チャイナタウンと言いつつヒンズー寺院が。聞けば昔はみなごっちゃになり住んでいたそうだが、中国人がどんどん入り込みインド系の人達は追い出されたと。ここでも凄いなチャイニーズパワーは。ここは完全にチャイナタウンと化して上海の豫円(よえん)の様な町並みに。そこら中飯屋とお土産物屋ばかりです。飯を喰いたいが何の前情報も無いので、適当な店に入ってみます。入ってみたら壁中フカヒレと乾燥なまこが飾ってあります。分からないので取り敢えずタイガービールを。その間に見て考えますが、フカヒレらしきものが10シンガポールドル(660円)です。浅草橋みたいにちょこんと乗っかってるんじゃないのかい?店員が激しく勧めるので頼んでみます。一つ勧められた豆腐料理。子供は焼きそばらしきものを注文。料理が出てくるまで待ちです。横で食事している夫婦らしき中国人がよく話しかけて来ます。常連なのかあごで店員を指示しています。壁に飾っている誰か偉そうな人に表彰されてる写真見たら、あんた達じゃないかよ。客かと思って入ったが、さくらに騙された感が。その頃豆腐から出て来ました。酒のつまみ代わりになるのか。思って喰ったら美味っ!豆腐の中に青菜が入っていて揚げ出されている。その上にトロトロの瓜に、なめたけらしきあんかけがたっぷりと。煮立って出てきたふかひれが!子供も神さんも食べないと言う。人生でこの量を独り占め出来ることは一生無いだろう。何だこの柔らかい味付けは。今後一生分のふかひれ量だ。結局この店も激安だった。調べたら、ふかひれの輸入している業者でもあったのか。シンガポールすべらんな~~。Sentosaそしてその日のオプショナルツアーは続きます。かみさんに全てお任せだったので、何も知りません。夕方はマーライオン見て、食事してショーを見るようです。マーライオンは本家がしょぼいので、セントーサ島に巨大な物を作ったようです。夜になりゃ目が光り完全に本家を超えています。お金持ちの知らない中国人達と一緒に屋上まで上がり記念撮影。こいつら本当に金持ってそうだな~って言うおばちゃんばかりだ。日本のババアと同じで凄いパワーだな~。Lookoutと言う駅まで歩きます。言うか殆どがエスカレーターを乗り継ぎ山の頂上へ。セントーサ島の一番てっぺんにその飯屋は有りました。戦時中はイギリスが病院として使っていた建物だそうです。あ~ここで何人も死んでるのか~、と思いつつもとりあえずのタイガービールです。寒い日本からこの地に来たら、汗が止まらんのですよ。利尿作用の強い酒で、更に喉を乾かします。飯は何が来るかは知らなかったが、取りあえずサラダとマッシュルームスープが来た。俺の大好物のCAMPBELL‘Sのマッシュルームを遥かに凌ぐポルチーニ茸と思われる香りが!美味い!このスープ!子供も美味い美味いを連発。子供がこんなに美味がるのは始めて見た。俺「CAMPBELL‘Sのマッシュルームスープに味が似てるよ。息子「おえ~っ!もう食えなくなった。」って!今まで美味い美味い言ってたじゃんかよ!きのこと言うだけで嫌いになるなよ。うんこ味のカレーよりもカレー味のうんこだろう!と言う所で肉登場。超スパイシーソースでこれは美味い!肉は柔らかいし後は日本の米だったら・・・・・。パッサパサのタイ米で、フォークでもよく取れん。何食っても美味いな~シンガポールは。腹も満腹になった所でビーチでショーを。何も知らずに行ったが凄いショーだった。SEA水あり、火ありのとんでもないショーだった。7時間のフライトを経て着きましたよ。シンガポールに!思っていたのと全然違った。中国みたいに一部だけ栄えていて、近づいてみたらボロいビルだったなんてのは全然ない。国土が狭いせいか、全体的に満遍なく栄えている。気候は赤道に近いので常に28°C位だし、海に囲まれているので空気が奇麗だ。毎年国土が2%増えているらしいし、住宅の持ち家率が90%だって。どんだけ潤ってんだよ。そんなシンガポール最大の稼ぎ頭であるセントーサ島へ。ビーチ有り、カジノ有り、ユニバーサルスタジオ有り。そんな島に今日から3泊します。俺が喰いたいのはローカルフード。本日は手始めにLUGEなる物に乗ってみます。子供騙しかと思ったら結構面白い。インドアスカイダイビングやセグウェイ。このセントーサ島はヤバい。1個乗ったら既に腹ぺこ。歩いたら有りました!ローカルフードが!店は奇麗だが、居る客は地元の爺さん婆さんばかり。あっら〜俺好みだな〜。最初に訳も分からずタイガービールを。ジョッキに氷入れられた〜!飲んでみたら薄口で美味い南国特有のビールだな。これなら飯がすすむぞ。俺の大好きなキノコ料理を発見。親父が強くジャージャー麺らしき物を勧めるが、ここは我を通します。Riceを頼んだら、他の客はこの店見むきもしないので喜んで厨房に。メニューの写真とだいぶ違うが取り敢えずスープを・・・・美味っ!クソ暑いビーチでビールで体を冷やして、スープで暖める。何がしたんじゃ!骨付きチキンと椎茸から半端無いうまみ成分が。米は東京だと海南鶏飯について来る香り米の様な感じ。刺身に出されたら店で暴れるが、この飯にはこの米だな〜。親父は腕が良いと見てワンタンも追加。海苔とワンタンのみの構成だがすこぶる美味い。キノコのスープもそうだが、ここは汁物が美味い。最後に皆で食べるデザートも来たが、これまたワビもサビも感じられぬ色合い。マンゴーは酸っぱ目で逆にこの方が結構喰えるぞ。一つの杏仁豆腐はセブンイレブンのなめらか杏仁豆腐が見たら「俺とは血縁関係がない!」と言い出しそうなゴリゴリぶり。俺実はゼリーが大好物。大好物だが全部は喰えん。よっしゃ〜!シンガポールの幸先良いかもよ〜。今日は甘えん坊将軍と営業に出ます。実は今日の夜中の便で、シンガポールに旅立ちます。金曜日と月曜日にお休みするので、極力仕事を片付けつつ営業も少な目に。道中甘えん坊将軍が「ワセダ菜館みたいな生姜焼きが食いたいんですよね〜。