達者の日記:ごぼうを皮のまま使うと・・・くう達者の日記くう達者の日記です。最近逢ってないけど、元気にしてるかなあ・・・アレルギー性の病が好転するごぼうは、東洋医学で言えば、アレルギーになるので良くないといいます。日本の伝統的な考え方から言えば、盲腸の時、ゴボウを摩り下ろしてそのすり汁を飲むと治るらしいのです腹痛も治るらしいです。ゴボウをよく洗って、皮ごと摩り下ろしてください。日本人は何でもアク抜きだと言って皮を剥いて水にさらす習慣がありますが皮ごと使うとアレルギー性のアトピーも、喘息も花粉症も好転すると言われています「丸ごと頂く」、ここに健康作りの秘密があります。なんでも植物は、実を養っているのが根です。この根に力があり、命があります。硬いところには栄養的ににも現代人に特に足りない、ミネラル、ビタミンが豊富にあります。自然からの恵みを余すところ無く頂く、有り難く頂く心が、創意工夫して創作料理が出来るんですね。何でもそうですが、心があってこそ見えない命も、自然の力も見ることが出来ると思います。今まで捨てていたゴボウの皮もその一つです。手抜きは「心ぬき」と言います。心失った時、命を失い、枯れてしまいます。出てきたのが「ゆがみの病」と言われています。(食の事だけに限らない。)何も考えずに、毎日好きな物だけを食べ、お腹が膨れればいいと食べて来た結果が今の身体や健康状態を作っています。自然からの恵み、旬のものを全て頂きましょよ(今日の一言)手抜きは、心ぬき。10:31)つくし頂きました。│人に良いで食このBlogのトップへ│前の記事│次の記事この記事へのコメント先日はお会い出来まして、うれしかったです。食のことを真剣に考えていらっしゃる姿とってもすてきです。13:16ゴボウは無農薬や自然栽培のものがいいですよね。盲腸にもきくといいますしね。丸ごといただくというのは大切なことですね。12:45※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。人生は出会いで変わる!人生は心の持ち方で変わる!とにかく、楽しい日々を送る為に色んな事に挑戦中。