コメントを残す食欲の秋!旬の味覚を楽しむ暑かった夏が過ぎ去り、夏のダメージが体に残っている方も多いことでしょう。内臓系のダメージは自覚が無いので気付きにくいのです。過酷な暑さに耐え抜いた自分の体に感謝をしながら、秋の旬で体力を取り戻しましょう。秋の旬は、味覚と栄養の宝庫なので、何を食べても美味しく、夏で失われた栄養素が豊富に蓄積されている物ばかりです。いくつかの食材の食材をご紹介しましょう。キノコ・茄子など等、数多くの食材が頭に浮かびます。里芋は、芋の中で最もカロリーが低いということをご存知ですか。里芋の煮物は最高ですね。食物繊維が多く含まれていることも特徴の一つで、便秘の悩みを持つ方には最高の食材と言えます。胃腸の働きを整える作用が有るので、夏で胃腸を弱らせ食欲を失われている方にお勧めです。柿も秋の代名詞と呼ばれる食材で、ビタミンC・Aと食物繊維が豊富なことから肝臓の働きを整えるのでお勧めです。小さな栗には、驚くべき栄養効果を備えていることをご存知でしょうか。栗には、ビタミンBが豊富で体を温める効果が有ることから、冷え性の方には嬉しい食材と言えます。それに、温まる効果は内臓からなので胃腸の働きに有効なのと、骨を丈夫にする効果が期待でき、内臓機能や骨が弱りがちな高齢者の方には有効な食材です。カリウム・ミネラル・タンニンも備わっているので、高血圧予防や抗ガン作用があることも知られています。栗ご飯は簡単に作れて冷凍保存もでき、重宝しています。今回は、夏の疲れを癒してくれる「里芋」と「栗」の栄養価をご紹介しました。秋の旬で、味覚と栄養効果をお楽しみください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。WordPress.。