岩塩と黒コショウだけで豪快にいただく。一人約20,000円(税込)この日のまとめもともとシンプルかつ豪快なお店だが、今回は特にシンプルで豪快だったように思う。デザートまで辿り着けなかったのがちょっと残念。次回はおなかの具合をもうちょっと調整して、デザートまで辿り着きたいね。インゴルド」というイタリア料理店に行ってきたのでご紹介。日本のイタリア料理店は、創作系に傾いたお店と、本場イタリア式のワイルドで豪快なお店に大別されるように思う。気取らずワイルドに豪快に、素材の良さを活かして料理してくれる。こちらの嗜好、好みをくみ取ってくれるのも嬉しい。今まで何回か利用して、ブログにも書いてきたが、今回もやはりすごく良かった。過去に書いた記事はこちら。ブログネタが溜まりすぎて記事が死蔵しないよう、写真だけアップして公開し、後日加筆して仕上げるスタイルで記事を量産中。[六本木グルメ]利用日と利用シーン2018年6月21日の夜に3名で利用。六本木七丁目の路地裏のどん詰まりにあるイタリアン、「イル・フィーゴ・インゴルド」に行ってきたのでご紹介。六本木にはイタリアンの名店もたくさんある。この「イル・フィーゴ・インゴルド」は、一度ランチで利用して、とても印象が良かったので、今回は夫婦でディナー訪問。今回も素晴らしかった。ここはリピート確定です。このお店は立地がかなりアレなので、デート利用の場合は誤解されないよう?注意しよう。やってきました、イル・フィーゴ・インゴルド。六本木七丁目の路地裏、六本木トンネルに向かうどん詰まり。隣もラブホテル、そして向かいもラブホテルという、非常にハードコアな立地にあるが、このお店はちゃんとしたお店です(笑)。カップルで利用する場合、その目的があるならとても便利だが、初回デートとかで誤解されるとまずい場合は気をつけよう。この日は奥さんと二人でディナーにやってきた。このお店の特徴は、店員さんがとても丁寧かつ親切に色々と教えてくれる。メニューをかなり大胆にカスタマイズしてくれるので、ちょっとずついろいろなものを食べたい、というニーズに合わせてくれるのが助かる。上の写真はパルマ産の生ハムなのだが、熟成の長さが異なる二種類を、半分ずつ盛り合わせにしてくれている。メニューにはない、無花果を上に乗せて出してくれた。いう細かいカスタマイズがとても嬉しいし、そしてもちろん生ハムが素晴らしく美味しい。見た、トスカーナのミネラルウォーター。このサラダも完全にカスタマイズ。メニューに乗っているグリーンサラダを頼もうとしたら、凄くボリュームが多くて食べ切れないと思うので、適宜野菜で盛り合わせるサラダを作りましょう、と言ってくれ、出てきたのがこれ。ビネガーと塩、こしょうを目の前でブレンドしてくれるのも嬉しい。野菜も自家製ドレッシングもすごく美味しい。ここで初めて試したアップルビネガーをすっかり気に入って、家でも使うようになった。アップルビネガーの記事はこちら。柔らかくて殻ごと食べられるカニ。ラビオリも、メニューとは違う味付けにしてくれた。メニューはゴルゴンゾーラチーズ風味だったのだが、ウチの奥さんがブルーチーズが苦手と言うと、生ハムとバター風味で作ってくれた。優しい風味のラビオリが美味い。メインの前に、頼んでいないのにグラニテが出てきた。甘ったるいかと思ったら、すごく複雑な風味だった。柑橘系の酸味とスイカの甘味、ほかにも幾つかの味が組み合わさっていて、奥行きが凄かった。僕はイタリアワインはまったく詳しくないのだが、かなり力強くて華やか。牛肉も塊のままステーキにもできるし、このようなタリアータにもできます、と教えてもらい、二人で食べやすいタリアータにしてもらった。お肉が美味しいイタリアンなのだが、このタリアータの牛肉も滋味、旨味がぎっしり詰まって、パルミジャーノ・レッジャーノやルッコラと凄く良く合った。奥さんがデザートに頼んだシフォンのケーキ。僕はボディメイク中につきデザートは見てるだけ(笑)。まとめランチも良かったが、今回のディナーも素晴らしかった。ここはもっと頻繁に来るべきお店だった。今後はせっせと通うことにしよう。麻布十番から六本木に引っ越して、新しいお店を開拓するのがとても楽しい。六本木は大通り沿いは安いチェーン系のお店が増えてしまい下品な感じになっているが、一本裏に素晴らしいお店がひしめき合っている。今日紹介する「イル・フィーゴ・インゴルド」もそんなお店の一つ。場所は六本木駅から西麻布に向かって進み、そこからグーッと裏道を出雲大社を横目に見て進む。そこからさらに進み、住所が六本木から西麻布に変わる寸前の場所のどん詰まりに、このお店はある。用事がない人はほとんど通らない、表通りの喧騒がウソのような一角だ。[麻布グルメ]やってきました、イル・フィーゴ・インゴルド。緑が多く、そして目の前の通りはまったく車が通らないので、とても爽やかな感じがする。お店は大きく「く」の字型になっていて、入口付近の満席のお客船の脇を抜け、ちょっと長めの廊下を抜けると、秘密の部屋みたいにもう一つ客室がある。手前のお客さんからは、奥の部屋のお客さんはまったく見えない。予約を入れておいたおかげか、奥の席に通してもらえて、ちょっと良い感じ。ランチコースは1,500円からだが、この日はこのお店の売りであるお肉、つまりセコンドがつく3,600円のコースをお願いした。前菜はブッフェスタイルになっていて、取り放題になる。写真がぶれてしまってすみません。ブッフェに行ったら、ほとんどのお料理がなくなるタイミングだった。新しいものが出てきたので、ちょうど良かった。こちらが僕が取り分けた前菜。蒸し鶏、キッシュ、焼き野菜など、結構なボリュームになった。メインがつくコースなので、前菜を取りすぎないようにしないとね。パスタは4種類くらいから選べるようになっていて、僕が選んだのはエビのクリームソースのフェットチーネ。こんなに太いフェットチーネは初めて。クリームソースがとてもこっくりしていて美味い!これは美味しいぞ。サラダは、目の前で店員さんがオリーブオイルやバルサミコをブレンドしたドレッシングを作ってくれる趣向。この部分は正直オーバープロデュース気味?ドレッシングのブレンドもなんとなく失敗している風味(笑)。メインは尾崎牛のランイチのタリアータ。