>>2007年05月20日W酵母食パン再チャレンジ3月以降は、年度末で仕事が忙しく、4月から異動になったのもあって、パンを焼く余裕がなかったのですが、やっと落ち着いて、パン作りを再開しました。気候的にも、酵母作りに最適だったのか、とても元気な酵母ができたようです。われながら、この元気さに驚きでした。今回のW酵母食パンは、イチゴ酵母とパーネズッカのズッカ種の作り方でサツマイモ酵母を作ってみたものを混ぜてみました。こんな元気な食パンが焼けて、めちゃくちゃうれしかったです。家族は、イチゴ酵母とサツマイモ酵母と聞いて、恐る恐る食べていましたが、ぜんぜん、味は何の酵母かわからない・・・。言うのなら、イチゴの味の方が強かった。なんとなく、酵母の元気さが初めてわかった・・・。今までの酵母は何だったのだろう・・・。|プロフィールようこそ!名前:ドナちゃん一言:小学校3年生のたっくんとピカピカの1年生ののあーちゃんの二人の男の子の母さんです。福祉関係のお仕事をしています。そんな私、ドナちゃんのこだわりの世界です。SummarySeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。