手順ボウルに薄力粉、グラニュー糖、塩ひとつまみを入れて、泡立て器でひと混ぜし、卵を割り入れて粉気がなくなるまでしっかりと混ぜ合わせ、生クリーム、牛乳、ラム酒の順に入れて、その都度よく混ぜる。WECKの7分目を目安に、1の生最初からフィリングを入れて焼くと生地の中に沈むので、焼き上がりに見えるようにしたい場合は途中でのせる。生地を注ぎ、180°Cに予熱したオーブンで10分ほど焼いたら、一度取り出して、好みのフィリングをそれぞれのせる。オーブンで、全体にしっかり焼き色がつくまで15分ほど焼く。※焼き立てはもちろん、冷やして食べてもよい。ふくらむので材料は8分目を目安に入れる。●オーブン調理のときはふたを必ず外す。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。