当店では複雑な「調理、味付け」は行っておりません。和食にとって重要なのは素材本来の味を引き立たせるシンプルな味付けが重要だと考えているからです。素材には十分こだわっております。魚介類はもちろんの事、お米にだってこだわっております。いつでもお客様に満足し、お料理を楽しんでいただけるよう店主自ら調理しております。最高の食材、最高の調理技術があっても、美味しい料理は出来ません。何が必要かというとお客様の立場になって料理を作る「心」が必要だからです。その「心」を料理に吹き込むため、店主がいつでも調理場に立っています。落ち着いて食事をしていただくために、できる限りの環境をご用意しております。当店には食堂のような場所がなく、日帰りでのお食事の場合も宿泊客用のお部屋にてご提供しております。すべてのお部屋から三河湾を一望でき、最高の景色を堪能しながらお食事を楽しんでいただけます。6,000円(+消費税)活魚の舟盛り、伊勢海老の活造り、前菜三種盛り、もずく酢、あわび、さざえの壷焼き、ゆで渡り蟹、茶碗蒸し、煮魚、天麩羅、ご飯、伊勢海老の赤だし、フルーツ※写真はイメージです。季節や漁の状態を見極め旬の魚をご提供しておりますので内容が変わる場合がございます。舟盛りなどの盛り付けは人数によって変わります。茶碗蒸し、お刺身、ご飯、赤だし、フルーツ海老フライ御膳1,900円(+消費税)もずく酢、海老フライ、サザエ、茶碗蒸し、お刺身、ご飯、赤だし、フルーツ煮魚御膳2,100円(+消費税)もずく酢、煮魚、サザエ、茶碗蒸し、お刺身、ご飯、赤だし、フルーツ※写真はイメージです。季節や漁の状態を見極め旬の魚をご提供しておりますので内容が変わる場合がございます。伊勢海老の黄身焼き、ふぐのあら煮、ふぐの唐揚げ、ふぐ雑炊、フルーツ※写真はイメージです。季節や漁の状態を見極め旬の魚をご提供しておりますので内容が変わる場合がございます。※平日(月・火・木・金)、一日20食限定のメニューです。価格で「〜円より」となっているものは最少サイズでの価格表示です。季節や漁の状況、ご注文の人数によってサイズが変わりますので時価となります。ご注文の際には、お気軽にご質問ください。(※別途消費税がかかります。