売り物らしい「しおそば(680円)」を注文しましたがメニューは豊富で、「しおつけそば」「赤味噌そば」「熟成しおそば」等々。店内はもともとショットバーか何か、洋物の飲み屋だったのをそのまんま利用しているのではという感じ。付き出しが出てきておや?と思ったのですが、これは「コーヒー油」で店の能書きによると「半分ほど食べてから入れると、風味が変わってやみつきになる」とのこと。屋号の「焙煎」はここから来ているのかな?カウンターの上にはねりうめ、ゆずこしょう、ガーリックチップも。スタッフは2人いましたが、一人は専ら接客に当たっていて修行中といった感。厨房は奥まったところにあって、もう一人は声はすれども姿は見えず。共に接客態度は申し分なし。表面が脂でてかっているものの、透明感のあるスープ。最初の一口、二口は鶏の旨味がしっかり感じられてなかなかだったのですが、すぐに塩気にかき消されてしまいました。能書きには「鶏×トリュフの繊細かつ特有の香りを楽しんでください」とありますが、店内喫煙可なのでほとんど意味なし。した食感でスープとの相性は正直疑問。最初はイマイチだったスープの絡みは食べ進むにつれて馴染んできましたが。麺の量も多くないので、コーヒー油を思い出した時にはすでに食べ終わっている始末。具は鶏チャーシュー、鶏つみれ、白髪ネギ、メンマ、ほうれん草、糸唐辛子、そして海苔。戦術的に行き詰まっている上に、チームに一体感がない。監督の求心力なんてとうの昔に失われ、予め決められた試合スケジュールを淡々とこなしているだけ。・東アジア選手権惨敗の衝撃はそれだけ大きかったのでしょう。・例によってボールは支配しているものの、決定機は前後半1回ずつ。守っては縦パス一本でDFラインをぶち破られて前半だけで2失点。他にも危ない場面がテンコ盛り。闘莉王が出場停止で栗原が久々に招集されましたが、(本人だけのせいではないにせよ)DFラインのコントロールがメタメタで前半だけでお役御免。・っちゅーか、栗原にしろ、山瀬にしろ、この期に及んでこれまでほとんど招集したことのない選手を呼ぶ意味が判らんのだが。大学生の招集なんてただの話題作りと勘繰られても致し方ないでしょう。いった当落線上にいる選手を起用するというのがこの試合のあるべき姿だと思うけど、比較的マシだった興梠を前半だけで下げてしまう謎采配。一度失格の烙印を押したはずの徳永を90分使って、やっぱり失格なのが判ったのがこの日の収穫でしょうか(苦笑)・久々スタメンの阿部。浦和での好調ぶりを示すかのように前半は攻撃に絡んでいましたが、稲本とのコンビネーションの良し悪しはテレビでは確認できず。後半頭は姿が見えなかったのでお役御免かと思ったところ、なんとCBにいました。岩政は呼ばれず、栗原が大失態を犯したことを考えれば、阿部はCB兼用でW杯本戦メンバー入り決定でしょうな。・シーズン入りしてからずーーーっとお疲れの遠藤は明らかに精彩を欠き、中村は時折要所にパスを出すもののそれ以上に周囲に守備負担を掛ける始末。この二人を試合に出すこと自体疑問なんですが、さらに疑問なのは怪我持ちの玉田を途中投入し、案の定怪我を悪化させて途中交代。帰りは北山形駅で下車。クラブが街に身近になるってこういうことなのかも。