>食宅便のブログ食宅便「秋の実り膳」はちょっぴり豪華な冷凍弁当でした2019年11月20日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするどうも!こせたんです。食宅便の「秋の実り膳」はちょっぴり豪華でした!「棒葉焼き」に「鴨だんご」など。この「秋の実り膳」は食宅便の限定セット「秋のお楽しみ7選」の中に入っている、他のコースでは買えない目玉のメニューです。「おこのみセレクトコース」で選べるメニューをよ~く見てみると、「秋の実り膳」がありました!他のメニューより130円お高いですね。小麦、海老、ごま、さけ、大豆、まつたけになります。いいですね、いいですね。ひらたけを焼いたもので、下に味噌がたっぷり入ってました。「棒葉焼き」とは朴葉味噌(ほおばみそ)とは飛騨(現在の岐阜県北部)高山地方の郷土料理の名称である。自家製の味噌にネギなどの薬味、椎茸などの山菜・茸をからめたものを朴の葉に載せて焼き、ご飯に載せて食べる。ひらたけ、秋が旬の食材たちは、どれも味噌と相性が良かったです。こ、これは贅沢なおかず!鴨だんごは、合鴨を使った肉団子です。していますが、味わいは深め。食宅便くらいのメーカーになれば、材料費を上げるとそのまま味を良くできるんですね。宅配弁当マニアとしては勉強になります。するとキャンペーンのために税込み690円でも採算が取れない内容になっているのかもしれませんが。根菜の煮物は松茸が使われていました!って、あれ?ぺらんと3切れ入っているのが松茸ですね。できれば、公式の写真のような松茸が入っていて欲しかった。当たりだと、こういうのが入っているんでしょうか。まあしかし、松茸も人参も里芋もごぼうも、美味しく煮てありました。白菜の柚子風味、かなりの薄味で、その分柚子の香りを強く利かせてありました。ここであまり塩分を使わずに、その分「棒葉焼き」の味噌をたっぷり入れてくれたようです。白菜は冬のイメージがありますが、秋口からの野菜でもあるのでしょうか。旬の始まりを「旬の走り」と呼ぶんですよね。食生活アドバイザーで習いました。栗の小倉あんは、栗自体が美味しかったです。う~ん、栗はまさに秋の実り。