No2.知ってるかな?おいしいごはんの炊き方マルマス自動精米所シリーズのオーナーを募集しております。残米0・低温精米、らくらくメンテナンスの最新自動精米所のオーナーになりませんか?設置候補地のないお客様にも、大手ホームセンターの敷地に設置することもできます。お気軽にお問い合せください。精米機の仕組み製品・当社に関するお問い合わせはメール、TEL、FAXにて承ります。お気軽にお問い合わせ下さい。大切なのが、ごはんをおいしく炊くことです。お米を正しく計量すること。それが、おいしいごはんを炊くための第一歩です。水で手早くかき回すように洗い、水を切ります。力を入れてゴシゴシこすったり、逆に研ぎすぎると、お米が割れ、べたついたごはんになってしまうので要注意です。計量カップできっちり計りましょう。白米の場合、洗う前のお米の容量の20%増し、新米は10%増しが標準です。固め・柔らかめなどお好みに合わせ、わが家の水加減を発見してみるのもいいかもしれません。十分にお米に水を吸わせる!お米の中心まで十分に水が浸透していないと、芯が残ります。炊きむらの原因になりますので、お米の表面を平らにすることもポイントです。夏なら30分〜1時間、冬場は2時間ぐらい水に浸しておきましょう。蒸らしも大切!蒸らしは、自動炊飯器の場合でも必要。目安は10〜15分程度。その間、途中でふたを開けてはいけません。蒸らしが十分でないと水っぽいごはんになってしまいます。大きくまぜて、余分な水蒸気を逃がしましょう。さあこれで、ふっくらごはんのできあがりです。