実はこの料理に限ってはレバー独特の臭みが強い方がネギや卵とよく合って美味しいのですが、本日は良いレバーなのかあまり臭みが無いタイプでした。これはこれでレバー自体の旨味を楽しめるのでまあOK。ハツ刺しの方が好きなのですが切れていたので。前回たたきだったので本日はカルパッチョ。いつもこの辺で満腹になるのですが、本日はもう少し頑張ります。いうわけでホルモン三種類鉄板焼き。基本冷えている生肉連発の後なので温かい料理がまた旨し。この店ではいつもカウンターでナイターを見ながら食べているのですが、本日は客入りも少なくて手が空いていたのか大将といろいろ話す機会があり、実はこの店のオーナーが元近鉄の光山で野球選手(特にベイス)が大阪遠征時には立ち寄ることなどなど野球関係の面白い話を色々聞かせてもらいました。夏場はいつもテレビが野球中継だったのも偶然ではなかったようですw生は四杯だったかな、生肉を頂きつつ野球談義で楽しいひと時を過ごしました。酒と肴、酒器について語ります。(471)来訪者リンク酒と旅、ときどき猫。ブログランキングへにほんブログ。