札幌中央卸売市場から札幌中央卸売市場から北海道の旬な魚やフルーツや周りの風景などを朝一に1更新。市場の年内最終日です。私はこのガランとしたセリ場を見るのが何故か好きなんですよね。横のアワビやタイ、ハマチなどの売り場には品物がかなりあり、あまり普通の状態と変わりありません。それにしても私は市場に5時ぐらいに着くのですが、年末にもかかわらず車が多いのが不思議です。普通の日より明らかに多い。年末の朝ぐらいゆっくりしていればいいのにとも思いますが、まぁ人それぞれですよね。運転のリズムがなんとなく普段と違うのでいつも以上に安全運転しないといけないのが疲れます。それではまた来年、市場は5日が初セリとなります。良いお年をお迎えください。CM(0)セリ納め自分の中ではあっという間に年末、今日はセリ納めです。水産物は年末寒波の影響で養殖物以外はほとんどありません。水産では特に何をする訳でもなく、淡々と通常業務を行い、終わります。青果の方では一応手締めを行ってセリ納めとなります。今日は特に珍しい物があるわけでもないので、と写したのは水産の製品に並んでいた生蕎麦。本当にここは何でもありますよねぇ。感心してしまいました。CM(0)伊達巻ちょっと忙しいと思ったら、あっという間にクリスマスになっていました。年齢を重ねる度に12月に感じるスピードが速くなっていきますね。原因は年齢だけでは無いようなのです。最近の市場の中は季節商品が派手に並ばなくなったのも一因です。2~3年前まではクリスマス過ぎたら直ぐに写真のような伊達巻やかまぼこなどが派手に並んでいました。今はある程度の数はあるものの、そんなに無理に並べていません。いう商品、町中ではどこが一番派手かなと考えてみたら、意外にもドラッグストアが派手に並べていたりするんですよね。いう所は市場で商品を仕入れたりするわけではありません。いう影響が大きいのでしょう。これが時代の流れとでも言うんでしょうか。市場の役割と言うものがだいぶ変わっているのかもしれませんね。気づいたらもう12月も中盤、今年もあとわずかとなっています。初雪降るのが遅くて楽だなあと思ったのもつかの間、一気に雪と寒さが来て結局はいつもの冬と同じ状態となっています。年の瀬に欠かせないと言えば数の子ですかね。おせちには欠かせない、、、というかおせちでしか食べないんですけど、この時期にはなくてはならない食材です。塩抜きして、味をつけてと手間がかかるタイプ。味付きの数の子はどの製造メーカーも似たような味になるせいか敬遠する人もいるみたい。この塩数の子も根強い人気があります。Top↑googleFacebookプロフィールぴろしです。FC2ブログのテンプレート。