見はラーメン屋にみえないため、うっかり通り過ぎそう。券売機ボタン先頭の「らーめん銀だら搾り(780円)」を注文。他に「らーめん焼き鮭搾り」「かけらーめん雲丹搾り」。券売機には現在つけめんを提供してない旨の貼り紙有り。店内は縦長L字型カウンター10席ちょっと、2人掛けテーブルと4人掛けテーブルが1卓ずつ。本来は水セルフのようですが、手隙の店員が水を出してくれました。全体に白っぽいビジュアルの中でアオサ海苔が映えています。とろみの強いスープは「銀だら搾り」の名の通り、銀だらの味わいが全面展開。相当魚臭いため、好き嫌いがはっきり分かれそう。サンマ臭い池袋の「生粋」もそうですが、個人的にはかなり苦手な部類。魚臭いのは我慢するとしても、しょっぱすぎるのが鬱。麺は心持ち太めのほぼストレート麺。堅めの茹で上がりで、濃厚スープに対してすらやや強すぎるかな。チャーシューは鶏のようですが、淡白な味わいためか濃厚スープに埋没してこれといった印象は残らず。他に三角形のメンマ、笹切りネギ。新奇性が強い逸品なのでマニア受けするのは間違いないのですが、万人受けするとは思えず、まさにお好きな方はどうぞといった風。個人的には一回食べれば十分で、他のメニューも試食しなくていいかと。あごの煮干の中華そば@niftyが提供する無料ブログはココログ!。