LIFEは、食空間プロデューサー・丸山洋子がプロデュース。テーブルコーディネートやホームパーティーにぴったりな、オリジナルデザインのテーブルウェアや国内外のテーブルウェアをセレクトし、百貨店でのイベント販売やテーブルクリエーションサロンでのお茶会スタイルでの販売を行なっています。2019年12月より小規模ですが、オンラインショップも再開いたしました。https://mydear-life.shop募集中・開催中のイベント・セミナー・パーティーテーブルクリエーションサロンレッスンティーパーティーや、和のお稽古、お料理や水引、カリグラフィーなど様々な単発レッスンを神戸・六甲のサロンで開催中、どなたでもご参加いただけます。雪のなかのピクニック無類のピクニック好きです。そんな私がやってみたかったのが、雪のなかのウインターピクニック。雪国の人は(夫含め)雪にはしゃがないので、なかなか地元の人は誘いにくいうえ、今年は暖冬で全く雪が積もらない。そんな中、今年一番の積雪のタイミングで関西からお友達が!とはいえ、すっかり忘れていたので最終日に車で空港へ向けて出発する20分前くらいに「あ!」と思い出し、慌てて急ごしらえで準備。お家の中で、紅茶やコーヒーとスイーツやフルーツを食べた後だったので、梅昆布茶とおかきと羊羹で、ピクニックティー。LIFEのティーナプキン。LIFEオリジナル商品です。時間にすると15分もないくらいでしたが、そのうちに寒さをまったく感じなくなるから不思議です。茅乃舎さんで節分と冬のおもてなしレッスン1月の末に、茅乃舎西宮ガーデンズ店にて、レッスンを担当しました。節分の由来や歴史、ひとつひとつの意味をお話したり、冬のおもてなしとしてオススメしたい柚子や生姜を茅乃舎さんの商品を使って作るレシピなどをご紹介しました。LIFEのアイテムも持ち込みました。メニューカードも手作り。茅乃舎さんの生姜茶とだし醤油を合わせて、アミューズスタンド4段に。お好みで合わせて頂きました。茅乃舎さんの柚子茶を使った簡単手作りお菓子です。追儺の儀式で桃の弓や枝が使われていたことに因みました。柚子揚げと野菜揚げお茶は、叶匠壽庵の香煎茶とねじめ茶寮のべにひかりをご用意しました。イベント終了後には、一時茅乃舎さんの売り場の棚から生姜茶がなくなったのがとても嬉しかったです。お越しいただきましたみなさま、本当にありがとうございました。この日、私がつけていたブローチは、枡に入った豆の帯留め。身につけているだけで、「鬼は外、福は内」になるようでお守りのように感じました。節分のごはん今日は節分。自己流ですが、自宅でも節分のしつらえをしました。桃の枝を置いたのは、平安時代に行われていた節分の元になった「追儺」という行事で、桃の枝で作った弓と葦の矢で鬼を払ったり、桃の枝で四方の大地を叩いて厄を払ったというのを読んだので、置いてみました。桃の節句に使われる所以もそうですが、桃にも邪気払いの力があると考えられています。ここ何年も節分に巻き寿司を食べても、カットしたものにしていましたが、数年ぶりに丸かぶり寿司。したら、丸々1本食べられなくなっていました。知らぬ間に年をとっておりました。お椀の中には2口、3口くらいのお蕎麦。節分が大晦日のようなものだったことから年越しそばです。おかずは、お重箱にまとめて。この、下に福豆を敷くのはレッスンの時にお客様から教えて頂いたアイディアです!テーブルの上に6つの小さな瓢箪の器を使って、無病(六瓢)息災を祈ります。鰯は、アンチョビで代用し、ホットサラダにしました。(いいのか)福豆は、いつの頃からか「1粒=10歳」と計算して食べてます。ぶさかわいさがツボで、毎年買ってしまいます。(そして余らせる)アレンジが多く、黙って丸々一本も食べられなかったですが「神様は心が広い」と信じて、1年の厄を払いました。TEAの田中先生とシンガポール旅行をしました。行く前から、帰国したらシンガポールティーパーティーをしましょうと企画していたものが4月に実現。田中先生はティー担当。私はセミナーとテーブルコーディネート担当。ティーフーズはそれぞれで何品か担当しました。自分で言うのも何ですが、めちゃくちゃシンガポールっぽいコーディネートになりました私からは「シンガポールと陰陽五行」についてのセミナー。田中先生からはモクテルの実演を。実際にシンガポールで二人で飲んだ、シンガポールスリングのモクテルが美味しかったので、再現していただきました。コースターにしたのは、伝統的なシンガポールの建築のタイルです。ティースプーンの代わりにニョニャウェアと呼ばれるプラナカン食器のミニレンゲを。ティーフーズは、シンガポールで食べたものたちを思い出しながら。Toastのカヤジャムを使ってカヤトースト。こちらはニョニャクエと呼ばれる伝統菓子の味を思い出しながら、日本で手に入るもので再現しました。ういろにタピオカココナッツミルクをかけたもの。再現度でした!こちらは田中先生作の絶品!金柑入り豆花。お茶のシロップをかけていただきます。他にも、チリクラブっぽい味付けをしたはんぺんや、シンガポールで買ったクッキーやミニ春巻きなどを楽しんでいただきました。旅した時はちょうど旧正月の大晦日・ニューイヤーと重なり、とても貴重な体験ができました。そんなお話も、たくさん写真とともにさせていただきました。お茶もたっぷり!全てシンガポールで選んで来たものです。中でもスペシャルは、その時期限定販売だったTWGの「茶経」をコンセプトにしたお茶。田中先生とは何かとつるませていただき、いつも感謝です。LIFEオンラインショップでもお買い求めいただけます。