大山」のあったところへの居抜き出店ですが、ラーメン屋ではなく中国料理店のためか、カウンターは入口手前の4卓だけを残し、あとはテーブル席にした模様。店の中央に柱があるので見通しが効かないのは相変わらず。ホワイトボードにびっしり書かれたメニューから「担々麺(900円)」を注文。「大山」が残していった券売機がなぜか店の片隅に鎮座していました。店は店主とアシスタントの2名体制。深い丼で出てきました。注がれたスープの上にチンゲン菜とひき肉がまるで氷山のようにちょこっと顔をのぞかせているだけ。とろみがついたスープは食べ始めこそ花椒のピリピリ感がきつく感じましたが、それに慣れてしまうと辛さ自体はどうということはなく、むしろゴマだれの甘みを強く感じるように。麺は細めのストレート麺。柔らかめの茹で具合で個人的には苦手。湯切りがよくないのか、食べ始めはスープがあまり絡まずに困りましたが、さすがに中盤以降はしっかり絡んできました。底に大量のひき肉が残りがちなので、終盤は麺以上にひき肉を食べているような感もあり、本来はライスをつけるべきなんでしょう。割高なのが一層割高になってしまいますが。スープはともかく、麺が苦手なので「担々麺」での再訪はありません。(0)Tweet青森2011(下):青森市街散策(青森2011(中)から続く)帰りの新幹線までだいぶ時間があるので、青森市街を散策。冬季には閉鎖されている青森ベイブリッジの歩道へ上がってみました。橋を渡りきったところに「ねぶた団地」。好きでやっていることとはいえ、いかにも風通しの悪そうな盛夏の幕内での作業はしんどいでしょうなぁ・・・これはねぶたの台車かな?さらに足を伸ばして「アスパム」まで行ってみたところ、たまたま津軽三味線の演奏会をやっていました。多い新青森駅なり、青森空港なりで活動すべきところ、暑さでへばってアスパムに退避中なのかな?青森駅も節電で構内は薄暗い感じ。秋田行きの特急といえばボロ中のボロというイメージしかありませんでしたが、「はつかり」から転用された車両でようやく面目を施した格好。あごの煮干の中華そば@niftyが提供する無料ブログはココログ!。