トラックバック(0)おつかれさまです。灼熱の関西よりお届けしている今日この頃。お元気にされていますでしょうか。朝ゴハンをご一緒させていただきました。烏丸御池にある、サントリー伊右衛門のお茶屋さんに伺って参りました。卵かけご飯と水菜の炊いたんのおばんざいを頂きました。大釜で炊いたご飯が立っている。赤みがかった薩摩地鶏の卵の殻が、うっすらと汗をかいており、いかにも新鮮で濃厚そうなたたずまい。出汁を薄めに、朝の一口に合う優しい暖かみと角の取れた味噌加減。