方へ」を開催しました。初めに、循環器内科の村田先生より、脂質異常症について説明がありました。『脂質異常症の方がコレステロールや中性脂肪を抑える薬を飲んでいても、心筋梗塞や狭心症を発症する可能性があると言われている。そのため、薬だけに頼らず日頃から脂質の種類を考え、コレステロールを摂りすぎないよう気を付けるなど、食事に意識を持つことが大切である』と言った内容でした。次に、管理栄養士の方から「脂質異常症の食事」についてスライドを用いて説明しました。脂質異常症とは、血液中の悪玉コレステロール・善玉コレステロール・中性脂肪のいづれかが基準値外の状態にあることをいい、この状態が続くと血管が詰まりやすくなるため、心筋梗塞や狭心症の発症割合が増加します。原因は体質もありますが、主に生活習慣が関わっています。そこで食生活対策として、種類を考慮した脂の摂り方、糖質やアルコールの過剰摂取を控えることを挙げました。脂質の吸収を抑える野菜を摂取することも必要ですが、日本人は野菜の摂取量が不足しており、国が目標量に設定している1日350gに対して、全ての年代で達していないのが現状です。そのため野菜の積極的な摂取を促しました。今回の試食は、2品用意しました。「サバ缶の葱ドレッシングかけ」「野菜たっぷりコンソメスープ」です。サバ缶の葱ドレッシングかけ野菜たっぷりコンソメスープキューピー(株)さんからは「ノンオイルドレッシング」「キューピーハーフ」を提供して頂きました。商品の詳細はキューピー(株)さんのホームページご覧ください。今回参加していただいたみなさま、本当にありがとうございました。今後の栄養教室の予定は下記のとおりです。11月16日(木)「免疫力を高めよう!」12月15日(金)「減塩管理!」1月16日(火)「お腹スッキリ!便秘解消」いずれも14:00~15:00に開催します。無料でどなたでもご自由に参加できます。052-719-0811個人情報保護方針/個人情報の。