table地元所沢のおいしい情報とお出かけ記録04:123456789101112131415161718192021222324252627282930Adminようこそ地元所沢とその近隣の食べ歩いたお店の記録ですお気軽にコメントして行って下さいね2009.04.30プチトマトのコンポート盛り付け失敗しちゃいました。プチトマトのコンポートです。プチトマトは、買ってきて冷凍庫に入れて凍らせます。コンポートの液は、白ワインと砂糖とお水。凍ったトマトを洗うときに、水につけると、皮がつるっと剥けるので、そのまま、コンポート液に漬けます。