Wednesday豆乳って時々買うのだけど、ごくごく飲む習慣がないので、どうしても最後のほうは、もてあまし気味。それでいつもポダージュスープを作るときの牛乳代わりに使っていたけど、この間友達にごちそうになった、いろんな野菜&豆入りの豆乳さらさらスープが美味しかったのでまねっこTRY。食べるスープって感じなんだけど、豆乳のコクで野菜が食べやすくって、ヘルスィ〜、おチビ食にもぴったりん。�鍋に水、コンソメの素をいれて、沸騰したらサイコロ状に切った野菜を火の通りにくい順に加えて煮る。(人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームなど)をいれて、火が通ったら豆(キドニービーンズ、ガンバンゾ、緑豆など)の水煮を加え、一煮する。*乾燥豆を使う場合は、一晩水につけてから、圧力鍋で20〜30分ほど茹でて使用。�塩、コショウなどで調味。-コメントこんにちは、あ、新年初めてですね。遅ればせながら、今年もよろしくお願いします。使いこなせてません(涙)。グラタンのホワイトソースで牛乳の代わりとか、パスタのソースに使う、なんてレシピがありますが、美味しく出来たためしがなくて。PM★ねこ姉さんこんにちわ〜更新頻度がすごーく少なくなっているのに変わらずに見に来ていただいて&コメントを残していただけて、ホント感謝です。こちらこそ今年もどうぞよろしくお願いします♪♪このスープはあんまり豆乳、豆乳って感じがしなくてお野菜がさらっとしたクリーミー感に包まれる感じなので食べやすいと思います!!ふふふ、そーですね、ひとり分からお試しくださいませ〜^^。姉さんもプーパッポン&ソンブーンのファンでしたかー。〜〜、さすが〜〜、美味しいものには枝をはってますねー^^。いう情報はブログやっててよかったと思える瞬間の一つです。私だけじゃなくって、姉さんはじめ、美味しいもの好きの方々に伝わるのもうれしいです。私も今すぐには行けそうもないので、続報待っちゃいます!!。AMコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURL:トラックバック機能は終了しました。(16)★メールはこちらからPLEASE*200字程度までとなりますのでご了承ください^^★★お取り寄せスイーツ・さわやかー夏のスイーツ新登場!パイナップルロール。プラタープレート▼変形だけどシンプルで用途多彩。▼洋にも和にも中華にも使える、そそとしたノリタケのプレート!ノリタケ京香旬彩スクエアプレート▼四角プレートは料理がちょっとおしゃれに見える必殺技。栗原はるみのジャパニーズ・クッキング・ビストロスマップのレシピ本。料理の心意気を感じる本。小山裕久の日本料理で晩ごはん・はなまるのHPにレシピを乗せないのは、コレを買えってことですね。