石川スポンサーリンク手土産にといただいた、「かわに」の五郎島金時芋スイーツたち。個人的に大好きな「ぽて丸」。レモンの形をしたケーキです。焼き芋バウムクーヘンこちらはなんと、バウムクーヘンの生地の中に五郎島金時芋を練りこんだバウムクーヘン!しっとりふあっふあ、封を開けた瞬間香るお芋の匂い。間違いなく美味しいやつです。このバウムクーヘン、石川県加賀市にあるバウムクーヘン・カステラ専門店「橘香堂」とのコラボ商品だそうです。五郎島金時芋のおいもクッキーもちろんスイーツの定番クッキーもありますよ。プレーンなやつと、ごま入りの2種類。サツマイモの形を模してます。フチに紫芋パウダーを塗って、サツマイモを輪切りにしたような、なんとも素朴で可愛いクッキーです。)の皆様が丹精込めて作ってるそうです。「かわに」さんの隣にあるらしいよ。かわに」さんは、五郎島金時芋を栽培している農家さんなのです。自分のところで育てたおいもを使って、五郎島金時芋のお菓子を作っているのです。これぞまさに自給自足?五郎島金時芋を「もっと多くの人に味わってもらいたい」!という思いからおかし作りを始めたそうです。今では五郎島金時芋、しかもお菓子といえば、「かわにでしょ」というくらい金沢の人に浸透している。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング五郎島金時芋は加賀野菜の1つ「五郎島金時芋」はサツマイモです。1つにも数えられてます。内灘砂丘で主に生産されているさつまいものことです。他のサツマイモに比べて、すごくホクホクしてます。五郎島金時芋の焼き芋とか絶品です。金沢で五郎島金時芋をもらって嬉しくない人はいないはずです!たぶん。