あさりの栄養価と効能とは?あさりには貧血を予防したり、肝臓を守る栄養成分も含まれています。TAKEあさりの栄養価と効能とは?あさりには貧血を予防したり、肝臓を守る栄養成分も含まれています。ツイートシェアはてブ送るPocket潮干狩りでおなじみのあさり。独特の風味と濃いうまみがたまりませんよね♪あさりは味噌汁の具としても人気ですし、蒸しても美味しいし、食卓には馴染み深い食材です。そんなあさりの栄養や効能についてご存じでしょうか?このページでは、あさりの栄養や効能について解説していきます。あさりを使った料理レシピあさりの栄養と効能について鉄分とビタミンB12で「貧血予防」あさりには、鉄が多く含まれています。造血作用のあるビタミンB12を含まれているため、貧血気味の人にオススメです。ビタミンB12が不足すると、悪性貧血(頭痛・めまい・吐き気・動悸・息切れ・食欲不振など)や神経痛、慢性疲労が起こりやすくなると言われているので、そのような症状にお悩みの場合は、あさりを食べるのが良いかもしれません♪タウリンが「肝臓を守ってくれる」あさりだけでなく、貝類に多く含まれているタウリン。コレステロールの低下作用が期待できることから、動脈硬化の予防に役立ちます。そのほか、タウリンには肝臓を守る機能もあるので、肝細胞を修復してくれるたんぱく質と一緒に摂取することで、肝機能の回復が期待できます。肝臓の解毒能力も強化してくれるため、アルコール好き必見の食材ですね♪カルシウムで「骨粗しょう症予防」カルシウムの代表格は牛乳や小魚ですが、あさりにもカルシウムが多く含まれています。ご存じのとおり、カルシウムは骨の成長を促す成分です。日本人はカルシウムが不足しがちだといわれていますが、カルシウムが不足すると骨粗しょう症などになるリスクが高まります。亜鉛は必須ミネラルと言われていて、血行を良くする働きがあります。亜鉛は、ビタミンCと一緒に摂取することで吸収率が高くなるため、ビタミンCを多く含んだ食材と組み合わせるのが良いでしょう。栄養分を残さず摂取する食べ方あさりは、加熱したときにでる煮汁に多くの栄養が含まれています。その煮汁を捨てることは栄養分を捨ててしまうのと一緒。煮汁ごと食べられる、味噌汁や酒蒸しなどがオススメの食べ方です。栄養分、できることなら逃さず全て摂取したいですね♪オススメの組み合わせ食材あさりだけで食べても栄養十分ですが、組み合わせることでもっと効率的に栄養を摂取できる組み合わせがあります。ビタミンC、ビタミンD、たんぱく質を含んだ食材と一緒に食べることです。きのこ類にはビタミンDが多く含まれていますし、ビタミンCはキャベツなどの野菜にも含まれています。たんぱく質は乳製品や卵、大豆などにも多く含まれています。あさりを食べる際の注意点、保存方法あさりを食べる際の注意点あさりを食べる際にもっとも注意したいのが「砂抜き」です。砂抜きをせずに食べると、口の中でジャリジャリして美味しいどころではなくなってしまいます。スーパーなどで買ってきたあさりを容器に広げて入れ、海水と同じ2%~3%濃度の塩水にひたし、ひと晩置いておくことで砂抜きができます。あさりの保存方法あさりを砂抜きしたあと、塩水に漬けた状態でラップをして冷蔵する。洗って水けを切り、ジップロックなどの保存袋に入れて冷凍保存します。あさりを使った料理レシピココカラハッピーライフでは、あさりを使った料理レシピを掲載しています。「あさりを食べたいけど、どうやって料理しよう・・」と、今日の献立作りにお悩みのママさんは、ぜひ参考にしてください♪ココカラハッピーライフ掲載レシピ”あさりを使った料理レシピはこちらをクリック”以上、今回の食材栄養素ナビは「あさり」について解説してきました。「この食材の栄養素も掲載してほしい!」とかのご要望があれば、気軽にコメント下さいね♪それでは、今日も美味しく食べて健康に!幸せな一日をお過ごしください!ハッピーライフ♪ヘルスケアおすすめ記事ツイートシェアはてブ送るPocket【海老に含まれる栄養価と効能について】エビの種類や保存方法も解説しています。大人に子どもに大人気のエビマヨの作り方♬プリプリの美味しいエビマヨの簡単レシピです♪RECOMMENDヘルスケア2020.02.08【ダイエットでも人気のこんにゃく】食材栄養素ナビ♪カロリーや栄養価、効能について解説します♪ヘルスケア2020.02.10毎日のイライラを食べ物で解消♪ストレス発散に効果のある食材は何があるのか?ヘルスケア2020.02.07【海老に含まれる栄養価と効能について】エビの種類や保存方法も解説しています。ヘルスケア2020.02.08【白菜の栄養価と効能について】食材栄養素ナビ♪白菜の旬や保存方法についても解説しています。ヘルスケア2020.02.07【豚肉の栄養価と効能について】食材栄養素ナビ♪豚肉の部位や保存方法についても解説しています。ヘルスケア2020.02.08【玉ねぎの栄養素や効能】食材栄養素ナビ♪保存方法や選び方、種類や旬についても解説します。ヘルスケア2020.02.08【まぐろの栄養価や効能について】食材栄養素ナビ♪トロにはDHA、EPAが多く含まれています。運営者プロフィールニックネーム:TAKE(タケ)「メンタルケア心理士」と「食育アドバイザー」として、心と身体の健康について、日々情報収集&情報発信をしています。元々は会社を経営してましたが、今はフリーランスとしてWEB関連や不動産関連の仕事に従事しています。ブログを見てくれる人の幸せを願って、さまざまな情報をどんどん発信していきます♪ニックネーム:YUKI(ユキ)TAKEちゃんのママと一緒にカフェ経営をしたり、イベントでお菓子を販売しています♪2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。私と同じように、献立作りに苦労しているママさんのお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開していきます。やって計算するの?土地の資産価値の決め方や土地価格に影響を与える要素について2020.02.23バナナブレッドの作り方♬フワッとしていてケーキのようなバナナを使ったパンのお菓子レシピ2020.02.21たれがしっかり染み込んだとんてきの作り方♪漬けて焼くだけのかんたんお手軽レシピです。2020.02.21手羽先の塩焼きレシピ♬焼き鳥屋さんで食べる手羽先のように皮がパリっと焼きあがる作り方2020.02.21鶏ささみ肉の唐揚げの作り方♪ささみ肉を使ったとてもヘルシーな唐揚げの料理レシピです。2020.02.19和風あんかけ豆腐の作り方♪きのこがたっぷり入った栄養豊富なあんかけ豆腐レシピ2020.02.19アルコールが健康に与える影響とは?お酒が好きな人必見!体にいいお酒についても解説しています。2020.02.21好きなことが見つからない人に知っておいて欲しいこと。好きなことが見つからない人の特徴とは?2020.02.21白身魚で作るプリプリ煮魚レシピ♬ひと手間加えるだけでプリプリホクホクの煮付けが作れます♪2020.02.16大根菜と鮭のフレークのレシピ♪ご飯のふりかけやおにぎりに♬2020.02.16HOMEヘルスケアあさりの栄養価と効能とは?あさりには貧血を予防したり、肝臓を守る栄養成分も含まれています。