宮崎茶房さんの紅茶は、このブログでも幾度もご紹介しています。そのなかのみねかおりと言う品種で作られた紅茶です。過去にも購入してますので、改めて過去記事をご参照していただければ幸いです。さんは、それ単体でお茶の時間を楽しめれるお茶を多く作っているので、お茶のあてを探してこなくていいという特徴があります。故に、たくさん並べてみんなでワイワイと飲むのが実に楽しい紅茶です。今回の紅茶はどのようなものになりましたでしょうか。茶葉は釜炒り茶なので、ぐりぐりと撚れています。茶葉の一つ一つが肉厚なので、その重量感は写真だけでも伝わるでしょうか。茶葉だけでも甘い香りがかすかに立ち上り、保管の状態を気をつければいつでも楽しめれる紅茶です。【水色・味・香り】3分淹れました。香りは、綿菓子の香りがメインで、ほのかに甘酒みたいな雰囲気がします。味は、香ばしさとかすかにコクが感じられます。味の系統は、滋納系になります。3分でも充分に香りと味がでているのですが、濃いめが好きな人にはまだ物足りないかもしれません。淹れると、このようになりました。水色は、赤橙色になりました。香りは、はっきりと分かるくらい甘い甘酒の香りです。味は、コクと甘さがぐっと強く出てます。お茶単体で飲むのに丁度いい紅茶です。出来ることなら、大きめのポットに沢山作ってちびちびと長時間かけて飲んでいきたいと思う紅茶になりました。茶殻は、ぐわっとひらき、元々の茶葉の形状を取り戻しています。裁断された形跡も無いので、摘んできたものをそのまま製茶にした感じが伺えられます。残り香も、紅茶に出したら美味しい方はすっきりと流れたあとで、蒸した枯れ葉のようなかおりがします。今回は一気にだすことを念頭に入れて紅茶を淹れてますので残りはあんましないでしょうが、時間をかけてゆっくりと出せる葉のサイズがありますので、ゆっくりと楽しみたい人には向いていると思います。見、葉っぱが硬そうです。萎凋か発酵はどちらかが不十分な気配です。これは、実際に作ってる人達がみたら、すぐにわかると思います。この紅茶は地紅茶サミット奈良で購入しました。過去に地紅茶サミット岡山を開催した高梁紅茶のチームです。前に試飲したのは3年半ぐらい前でした。このお茶の品種は、お茶に関わっている人にはこの静7132が馴染みがあるのですが、商品名と特徴として、一般消費者の人たちには『まちこ』と『桜の香りのする緑茶』で知られている品種です。形状を見ると、紅茶というよりも、煎茶です。丁寧に作られた煎茶と同じような形になってます。選別も思いのほかきっちりしているみたいで、多くは葉です。この紅茶はフェイスブックで同じグループにいらっしゃいました豊好園さんに直接注文して購入しました。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。