当サイトではJavaScriptを使用しています。JavaScriptの使用を有効にしていない場合は、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがJavaScriptの使用を有効にしてください。KOBEにさんがろくPROJECT】に参加しました。『日本酒のおいしさを発見できるデザート』をテーマに、市場調査からスタートし、試作品が完成するまでの約半年間の取り組みをプレゼンテーション。見事、グランプリを獲得しました。KOBEにさんがろくPROJECTとは神戸産農水産物の魅力を伝えるため、若者のアイディアと企業のノウハウを活用した新たな『ものづくり』と『ネットワークづくり』の促進を目的としたプロジェクト。魅力アップにつながるアイデア商品やサービスを提案します。学内説明会~企画スタート~『直売所見学ツアー』を実施。市内4か所の道の駅や直売所をめぐり、製造過程を見学。神戸でつくられている日本酒が多いことに気づく。フルーツと混ぜることで、日本酒が苦手でも飲みやすいことを発見。35名に試食&アンケート。使用する果物(いちご・ゆず・かき・ぶどう)とお酒(純米吟醸・福寿)を決定。試験販売&最終試作こうべ地域たべもの祭り(神戸ワイナリー)で『お酒とゼリーのセット』の試作品を販売。ゼリーは100個完売するも、お酒は敬遠される現実に直面、企画を練り直す。最終プレゼンテーションマッチング企業の協力を得ながら改良を重ね、以下2種類のジュレに自分の好みで日本酒を振り替えて味わうスイーツを試作。テーマにしたのは、日本酒が苦手だった私でも飲めるお酒と出会ったのがきっかけです。「若い人たちにもっとこのおいしさを知ってほしい!」と意見を出し合うなか、果物と組み合わせれば日本酒初心者でもおいしく味わえることを発見。規格外の果物と、風味のよい純米吟醸酒の2種類のジュレを合わせたデザートを開発しました。日本酒をもっと味わいたい方向けに、後入れできる日本酒を別で用意するなど、工夫も凝らしました。協力企業の方々と試作や改良を重ねながら商品を作りあげていくのは、とてもおもしろかったです。20歳のお祝いを想定したブーケ風のデザインにもこだわり、最終プレゼンでは念願のグランプリを獲得。人前で話すことも得意になり、大きく成長できたと感じています。社会共創プログラム『マーケの力で社会を豊かに』をキーワードに、企業や地域・自治体が抱える課題の解決に学生がマーケティングの知識を活かして取り組むプログラムです。幅広い業界の企業や地域とコラボレーションし、学生たち自身が調査・企画・提案~商品化・実用化に取り組むことで、現場で求められる『問題解決力』を身につけていきます。自分の考えを伝える力チームで協働する力プログラムのポイント各種調査を実施する過程で『解決すべきポイント=課題』を見つけ出す力が養われ、他人事ではないという『当事者意識』が萌芽。解決策を考えていく過程では『チームワーク』『ディスカッション』『プレゼンテーション』の力が培われていきます。教室での学びと学外での実体験が結びつくことで、学内授業への意識も変化。生まれた瞬間、学生たちは加速度的に成長していきます。これらの経験はすべて、企業人として、人間として、さらには社会へ巣立っていくためのプロセスとして、非常に大切な土台となるものであり、就職活動においても大きなPR材料になってくれます。企業や地域・自治体が抱える課題の解決に、学生がマーケティングの知識を生かして取り組む「社会共創プログラム」。商品化・実用化までを実施。目指す業界で求められる問題解決力を身につけます。