豚こま肉を使った、やわらかくてジューシーなカツ丼レシピのご紹介!お手軽な食材の豚こまがご馳走になります♪粒マスタードをソースに入れることで味のアクセントとなり、一口食べるとくせになる味わいです。カツ丼のレパートリーを広げたい方必見です!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.ボウルに中濃ソース、粒マスタードを入れて混ぜる(ソース)。2.ボウルに豚肉、☆を入れて、粘りが出るまでしっかりと揉み込み、6等分にする。小判形にととのえ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。3.フライパンにサラダ油を底から2cm程度の高さまで入れて170°Cに熱し、2を入れて上下を返しながら4分程肉に火が通るまで揚げる。4.器にごはんを盛り、千切りキャベツ、3をのせ、ソースをかける。