ひとこま作者ひとこま作者イラストレーター&漫画家のフカザワナオコです。何気ない日常をひとこまのイラストにして、日々更新しています。思い出はレモンイエローハワイで泊まってたホテルでは簡単な朝食がついてて、毎朝コーヒーとパンとちょっとしたフルーツを食べてました。ゆで卵も必ずあったのですが、これが食べて驚いたのですが黄身の色が本当に薄くて!色でいえばレモンイエローって感じでしょうか。いつも日本で食べてる卵ってもうちょっと黄身がオレンジがかってるっていうかロフトの看板みたいな色してるから、余計にその色味の薄さにびっくりしたわー。味は普通に卵なんですけどね。卵にも種類とか作り方とかいろいろあるのかな?そんなささいなことこそよく覚えてるもので、旅終わってからも家でゆでたまご食べるたびにハワイのレモンイエローな黄身の色のたまごのことをふと思い出してしまいます。思い出の反芻でしばらくは楽しめる!ただいまバタバタしてまして、コメントの返信ができたりできなかったりですみませんー!いただいたコメントはすべて楽しく読んでおります〜。いつもありがとうございます...!パンダバナーをクリックすると参加してる絵日記ブログランキングにポイントが加算され、ランキングに反映されます。発行するかわら版(テーブルに設置されてる新聞のようなものです)に描きおろしの四コママンガを掲載していただいてますが、現在最新の第66号が店内に掲示されてます。席の設置状況によってはかわら版が掲示されてないテーブルも稀にありますが、その場合は店員さんにかわら版見たい旨伝えていただければ対応してくださいます。四コママンガはお店でしか見られないので、お近くの方はぜひお店に行ってみてくださいね。↓アラフォーおひとりさま、結婚しました。税込1080円2016年3月8日発売アマゾンはこちら●●●●●LINEユーザーの方限定ですが、このブログの読者登録機能のご紹介です。14:27アメリカに住んでいました。オーガニックスーパーで売っているちょっと高価なものは日本と同じ色や味の物もありますが基本、レストランやホテル、一般的スーパーで売られている卵の黄身は日本に比べて薄い色だし味も薄いですね。鶏の品種も違うし食べている穀物も違いますからね~。緑色の卵(中身は普通の卵と一緒)ってのもあるんですよ。日本のように低温殺菌処理をしないので生で食べられません。07:42鶏卵の黄身の色は、食べてる餌によって自由に変わります。日本人は黄身の色が濃い物を好む(濃い方が良い卵と信じ切っている)ので、わざとパプリカなど色素の強いエサを添加してあの色を作っているんです。逆に海外では、黄色が濃すぎるのは気持ち悪がられるので、薄めの黄身になっています。09:35子供の頃はたまごの黄身がもっと薄い黄色だったような気がします。ヨード卵とか(今でもあるのかな)高級たまごの黄身は色が濃かったけど今では一般的なたまごもオレンジ掛かった濃い色ですよね!品種改良されたのかな〜。食べ物も気がつくと進化してますよね。13:00ハワイのゆで卵レモンイエローなんですね。綺麗な黄身なんだろうなって思ってしまいました。🏠で、ゆで卵しないよな。13:55今回のが当てはまるかどうかは分かりませんが、鶏卵は餌の違いで色を変えることができるらしいです。日本ではオレンジがかった黄色が人気らしくて(個人的にも栄養豊富な気がしてオレンジっぽい方が好きです)、一般に流通している玉子はそうなるような餌にしていそうです。ケーキ屋さんとかに卸す玉子は黄色が強いとスポンジの色が濃くなってしまうので、黄身の色がかなり薄くなるように配分した餌を与えていると聞いたことがあります。22:50ユキさん、かぼちゃ小僧さんの書いているとおり、餌で色が変わります。毎日エサを変えると、シマシマの断面の黄身になります。(その昔NHKのウルトラアイかなんかでやってた)https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%A9%E3%82%A2%E3%82%A4ウィキに書いてあった。13:19ハワイの卵の黄身がレモンイエローだったひとこまにコメントいただきありがとうございます!ちょっとバタバタしてましてまとめてご返事になってしまいますが、コメントひとつひとつ読んで「そうなのかーー!!!」とひざをたたきっぱなしです!餌で黄身の色に影響するとかほんとすごいですね。確かになんか私も黄身が濃い色のほうがおいしい卵っていう先入観あるもんなぁ...。最近買う卵はそういうのが多いんですね。外国だとそういう価値観はないからあのレモンイエローだったってわけか〜。ハワイから帰ってきてひとつ賢くなった気分です。コメントくださったみなさまありがとうございました!スポンサーリンクフカザワナオコイラストレーター&漫画家。日々思ったり気付いたりした何気ない出来事を、ひとこまのイラストで更新しています。「毎日がおひとりさま。」などおひとりさまシリーズや自身の体験したあれやこれやをコミックエッセイにした著作が発売中。家計や老後のことを教えてください!」(ダイヤモンド社)。