実付きはその年の気候に左右される。最低限の肥料と剪定で、毎年立派に実をつけてくれる。日差しが日ごとに厳しくなる季節に、雑草引きの手を止めてふと見上げると、赤いまんまるの果実は、実に愛らしい。高さは4メートルを越えて、虫もつきにくい。現代の住宅には不向きかも。今回は約1.2kg採集。実を洗って、重量の30%の砂糖を加え、1晩置いてから煮る。アクを取り除いてから、弱火で約20分煮る。直径2.5cmほどもあった実は二回りほど小さくなるがキレイな赤いコンポートが出来上がる。保存瓶に移し、冷蔵庫へ。ジャムのようなとろみはつかないので、ヨーグルトと合わせて食べています。素朴な味で、さくらんぼの種を噛んだような香りがします。呑み助はウオッカやジン(写真はキルシュ)で割って、食前酒に。2015/4/3少し渋めの『花より団子』。小さな池の周りに苗を植えたら、根付き、毎年収穫しています。気温上昇と共に、虫も大量発生するので、朝晩まだ寒さが残るこの時期だけの季節限定品。蕗を下茹でして、筋を取り除くと“翡翠色”現る。昔、ケーキの上に飾られていたアンゼリカを思い出す。最近ほとんど見かけないけど、蕗も下ごしらえが面倒なので、忘れ去られていくのかしら。山椒も芽吹いて、桜も満開。昨日は燕を見かけました。ヒヤシンス2015/4/2春めいて、庭がにぎやかになってきました。スノードロップ、ミモザ、アネモネ、スズラン水仙。放りっぱなしながらヒヤシンスも健気に咲いています。春の気配を感じたら、飾るヒヤシンスの刺繍額。庭仕事もしたいし、刺繍も刺したい。