リンクPDFをご覧になる場合はAcrobatReaderが必要です。こちらからダウンロードできます。部分肉価格の推移ごらんになりたい項目をクリックしてください。最近の和牛など部位別価格を月別に表示します。参考として品質が同等の枝肉価格も表示しています。どの部位がどんな料理を使用するかについては食肉の部位(部分肉)と料理をご参照下さい。部位を詳しく知りたい方は、左側の部分肉の知識をクリックしてください。