ramen.らいくあらーめん、ラーメンのように生きる。あなたに愛されるようになったら生きている意味が無い。2.0美味しいラーメンを食べるのではない、ラーメンを美味しく食べるのだ。>>2020年01月21日やっと天中華/ゆで太郎西五反田本店にて天中華、焼きのり、海老天/早起きして中華蕎麦を、今朝はゆで太郎西五反田本店(ホームページ)へ。ゆで太郎は信越食品が立ち上げたチェーン展開する路麺店、途中からゆで太郎システムと共同ブランドとしてどちらも大繁盛。一週間ぶりのゆで太郎、さてさて今日は何を食べようかなとスキップして店内に入ると。右手のテーブル席に見覚えのあるダンディーが、蕎麦を食べ終わってスマホを覗き込んでいる。プライベートかも知れないので名は伏せるが。苦みばしって押しの強い顔つき、澄み切った冬空の様に豪快に笑う。おはようございます、と挨拶して驚かせてから、食券を買いに券売機へ。今朝は天中華450円、焼きのり100円、クーポン海老天。海老天をなどの天ぷらは全て注文が入ってから揚げ始めますが、クーポンの海老天が中華そばにトッピングされず、懐紙が敷かれた小皿で提供されます。実際の調理は分からないけれど、食べてみると違う油を使って異なる温度で揚げているような味の違いを感じます。※あくまでも個人の感想です。今日もネギは白かった、今日も焼きのりは美味しかった。美味しくいただき、ご馳走様でした。お昼は弁当で済ませ、夜は帰宅してきて軽くつまんだだけ。普通の59歳には成れないかも知れないけれど、人生に遅すぎると言うことは無い。日記この記事へのコメント>澄み切った冬空の様に豪快に笑う澄み切った冬空には「豪快」のイメージは無いですね。ふらわさんには悲しいくらい文才が無いです。05:40菫さん、コメントありがとうございます。個人のブログを書くのに、文才が必要でしょうか。違う油で異なる温度で揚げているから。チェーン店がそんな手間をかけているとは私のような素人には想像もつきませんがYFCの重鎮ふらわさんが言うならそうなのでしょう。チェーン店がそんな手間をかけているとは私のような素人には想像もつきませんがいつの時代の話をされているのか分かりませんが。一手間、二手間を惜しまないでチェーン展開しているのが、ゆで太郎ですよ。いつの時代の話をされているのか分かりませんが。一手間、二手間を惜しまないでチェーン展開しているのが、ゆで太郎ですよ。それは素晴らしいですね!チェーン店というものを誤解していました。それでもゆで太郎に行くことはないと思いますが。ところで違う油で異なる温度で揚げているのは何故わかったのですか?食べている人は全員分かると思います。下記のご返信を頂きました。ふらわさんはどう思いますか?>メッセージ:『らいくあらーめん』というブログに、下記のような書き込みが有りますが。本当でしょうか?『クーポンの海老天が中華そばにトッピングされず、懐紙が敷かれた小皿で提供されるのは、違う油で異なる温度で揚げているから。ゆで太郎のご利用、誠にありがとうございます。クーポンの海老天と他の海老天で調理方法が違うということはございません。海老天に限らず、その他の天ぷら・コロッケ・わかめ等の通常商品とクーポン券で、ご提供するものは調理方法も含め同じものです。別皿でご提供しておりますのは、「塩をかけて食べる」等、お客様がどのように召し上がるかわからないためです。ご了承いただければ幸いです。簡単ではございますが、上記にてお問い合わせのご回答とさせていただきます。今後とも、ゆで太郎ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。14:30ponchanさん、コメントありがとうございます。ふらわさんはどう思いますか?公式回答に合わせて、文章を訂正しておきます。誤った情報を書いてしまい、申し訳ありませんでした。00:29あー、やっぱり。チェーン店がそんな手間をかけている訳がないと思っていたんですよ。食べてみると違う油を使って異なる温度で揚げているような味の違いを感じます。ふらわさんの舌じゃラーメンのスープが衣に染みているか否か程度しかわからないでしょ。(笑)オフ会の余興ででも「前日閉店間際に揚げた残り物の天ぷら」と「当日新しい油で揚げた天ぷら」をふらわさんに食べ比べしてほしいものです。@furawa断定的に書くと、本当かどうか調べて(訊いて)くれる人がいるんだな。これで1勝1敗、3回戦目は負けないように頑張る。ふらわさんの舌じゃラーメンのスープが衣に染みているか否か程度しかわからないでしょ。言う設定で、よろしくお願いします。23:41ponchanさん、コメントありがとうございます。下記のこのコメントは、どうゆう意味なのでしょうか?ご想像にお任せします。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/187080483※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。この記事へのトラックバック。