みると、手作り感にあふれてますが、私の専門は家庭料理ですから。(笑)チーズのほうは、チーズだけ、マヨネーズ入り、トマト入りと3種類。ウィンナーのほうは、ケチャップとマヨネーズの2種類。生地も2パターンだったので、全部試食したら、やっぱり胸焼けがしました・・・。全部で16個焼けたのだけど、みためのいいのを選んで、裏のおばあちゃんにおすそ分け。この前いただいたたけのこのお礼のつもりなんだけど、届けにいったらお留守だったので、置手紙と一緒に玄関前に置いてきました。喜んでくれるといいなぁ。パン作りと平行して、資料読み。本を3冊ざーっと読んで、なんとか全体像が理解できたような。これからウェブの資料読みながら、原稿書きです。おもしろい展開で、おもしろいおシゴトいただきました。カタチになったところで、ここでも紹介します~。原稿書きといえば、先週提出した書評原稿のうち1つに書き直しがでてしまいました。自分ではうまくまとめられたと思っていたものなので、ちょっぴりショック。いえ、依頼者が満足できるものを書けなきゃプロとはいえないよね。気がつけば、今週もきゅうきゅうにシゴトがはいってしまって、そのしわ寄せが来週に。質を落とさないように、スケジュール調整や時間のやりくり、段取りなど、上手にやっていかなきゃ、です。明日は急ぎのシゴトがはいっちゃったので、おじいちゃん、おばあちゃんに会いにいけなくなっちゃった。おじいちゃん、おばあちゃん、ごめんねぇ。(0)パンづくり来週末パン教室をやるので、今日は試作ディ。ウィンナー入りとチーズ入りを作ることになっているのだけど、まずは生地のレシピを決めようと、シンプルなプチパンを2種類。1つはパントーネマザーでオリーブオイル入り、もう1つはドライイーストでバター入り。赤く見えるのは、お水のかわりにトマトジュースを使っているから。もったいないかなーと思いながらも、以前友人にいただいたものすごーくおいしいトマトジュースを使っちゃいました。焼き上がりのパンからも、あまずっぱいトマトの香りがしてきました(ほわほわほわ)。焼きたてを1つ、わ、おいしい♪それぞれ試食をしたのですが、私はパントーネマザーを使ったもののほうが素朴な感じがして好きかなぁ。明日はパントーネマザーを使って2パターンくらい、試作してみるつもり。お子さんに作業してもらいたいので、成形もなるべく簡単で、かわいらしく、おいしそうにできる方法を考えなきゃ。ピザ生地はたまに作ったりするのだけど、パン作りはひさびさ。こねたり、醗酵の状態をみたり、パンづくりって、直接素材にさわることが多いところが特徴というか、楽しいところ。こねているうちに生地がなめらかになっていく瞬間、お子さんたちにも体験してもらえたらいいなぁ、とか考えたりしてにやにや。明日は資料を読んで、原稿を書かなきゃいけないシゴトがあるので、パン作りと平行してやってくのにぴったり。(0)収穫?早起きして、彼と一緒に新幹線に乗り、那須に戻ってきました。雨が降り出す前に、外の用事を済ましちゃおう!ということで、彼は庭のテラスにおく予定のベンチ作り、私は畑。完全にジャングル状態のじゃがいもと大根。今日は大根をなんとかしなきゃ、と間引きをしました。こちら↓がその成果物。子ども(幼稚園くらい?笑)の大根です。大根はおみそしるの具に、はっぱは塩もみして、夕ゴハンにいただきました。大根はまだ子どもということもあって、あっという間にやわらかく煮えてしまいました。大根らしいしゃくしゃく感がなくて、つるりとなめらかで、かぶのような食感でした。勢いのありそうな大根を残したつもりなのだけど、しっかり太い大根になるのかなぁ。今日は、会社時代の元同僚(といっても、直接シゴトをしたことはほとんどない、宴会友達。笑)とコリアンタウンで宴会。ブルコギ、カムジャタン、チヂミ、キムチ、マッコリなどにぎやかな食卓を囲んで、近況報告などなど@ソウルハウス。前半は会社、シゴトの話などをしていたのだけど、後半は、本や映画の話に。メンバーの1人が、ある雑誌で、お気に入りの4冊、という記事を書いた、という話から、もし自分だったら、どんな本をあげるか?でかなり盛り上がりました。実際記事を書いた彼は、私より、4、5歳?若いエンジニアなのだけど、タイトルをあげてもらうと、やっぱりなーと納得の、とても男の子っぽいセレクションでした。1人も、すぐに2冊は思い浮かんで、すごくらしいなぁ、というタイトルをあげていました。結局その話題のときには、私は4冊を決めきれず、映画の話題にうつってしまったのだけど、その後も、ずっとずっと「なにを選ぼう・・・」と気になって、一応、今の時点では、この4冊に決めました。五味太郎さんの本以外は、数年前くらいに読んで、とても気に入って、「私の大好きな本」として認識しているもの。今、読み返しても、やっぱり大好き!と思えそうなのを選びました。ご褒美をしたくなったら、アマゾンで注文しよっと。(笑)「トナカイ月」は、今までの読書人生(?)の中で、一番好きな本です。4冊を選ぶの、だいぶ悩んだのだけど、この本は早々に当確となりました。原始時代を舞台にした物語なのだけれど、自由奔放なヤーナンをとても身近に感じます。五味太郎さんの本は、子ども時代に私が本好きになったルーツなので、どれか1冊は絶対入れたいと思いました。「絵本を作る」は最近読んで、あまりにヒットするメッセージが多くて、めろめろに。手元において、つらいとき、励ましてもらいたい本です。「植物との共生」は、結構ややこしい内容なのだけど、時間をかけて、じっくりじっくり楽しみたい本。手元に4冊だけ選んで、それ以外の本はこの先一生読めない、ってことになったとき、この本がはいっていれば、長い間楽しめそうな気がするので。(笑)最後の1冊はすごーく悩みました。好きな作家としてぱっと思い浮かぶ、フランソワ・サガン、アニー・エルノーあたりから選ぼうと思ったのだけど、どの作品にしようか目移りしちゃって、選べない・・・。すごく日本的な本もいれておきたいな、という気持ちがふくらんできて、最初にぱっと思い浮かんだのが「きもの」。この本との出合いがきっかけで、幸田文さんを知り、彼女の本を読むようになりました。きもののことだけじゃなくて、女性の生き方、について考えさせられる1冊。はぁ、やっと気分が晴れました。(笑)ずっと懸案になっている「本」のページのリニューアルもそれっきりです・・・。始めたら、10日間くらい、びっちり取り組みたくなりそうで怖くって。お気に入り本トップ10」などをやってみたいなぁ、とか思い始めてます。わ、まずい・・・楽しい妄想が膨らんで膨らんで。その前にやらなきゃいけないシゴトがいろいろあるからね。おシゴトからやらなきゃね。(0)60×6!今日はもう1月以上前から予定していた、母の還暦お祝い会(第2弾)@那須。シゴトの予定があったのだけど、ごめんなさいして、スケジュールを確保。親は私が会社辞めた時点でお気楽生活をしてると思い込んでいるので(ま、ある意味では正解ですが。笑)、予定変更とか、許されない雰囲気なの。家族でのお祝い会はもう済んでいるのだけど、今回は、母と同い年の叔母さん、私も子供の頃からお世話になっている母の友人と一緒に那須でお祝い会をやろう、という主旨だったのだけど、途中から参加者が増えてきて、結局、60歳+αのお客さんが6人に。掛け算しちゃうと、すごい年齢!ランチを一緒に、という予定だったのに、ご一行様は10時に我が家に到着。それぞれがすごい量のお土産持参で、たいへんなことに・・・。食後にだすつもりだったデザートでお茶をしてもらってから、近くの美術館に行ってもらって、私はあわてて食事の準備。ほとんどが仕上げを残すだけになっていたのだけど、お客さんの奇襲に、段取りもめちゃくちゃでした(大汗)。那須地鶏のローストチキン(クレソンを添えて)トマト、キュウリ、カリフラワー、たこのサラダリンゴとセロリのポテトサラダアスパラの春巻きどなべごはんたけのことわかめのおみそ汁でした。賑やかなご一行様だったのですが、チキンを食べているときだけは静まりかえっていました。(静かだったのは、このときだけ。笑)さすが、那須地鶏の底力!?ま、ふだん親孝行もしてないので、ある意味、罪滅ぼしディ。2時過ぎ、ご一行様が帰られたところで、キッチンを片付けて、リネン類などの洗濯をして、母が祖父母の家のスミレをいっぱい持ってきてくれたので、慌てて庭に植えて、たくさんいただいたお土産の一部をお友達におすそ分けして、で、4時からの打ち合わせに駆け込み。(セーフ)還暦のおばさんたちに、「あなたはまだ若いんだから、しっかりがんばりなさい。」と励まされたので、がんばらないわけにもいきません。(笑)この後も諸々あって長く濃ゆい1日でした。がんばった自分になでなでぐりぐり。(0)衣替え今朝、那須に戻ってきました。ぬけるような青空に新緑。わぁーーーーっってさけびたいくらい、気持ちのいい陽気。駅から、西那須野に直行して、打ち合わせ。用件ももまとまって、次は矢板へ。祖父母の家に保管させてもらっているノーマルタイヤをピックアップ、すっかり遅くなってしまったのですが、スタッドレスからノーマルへのはきかえをしました。大雪の日、半泣きでスタッドレスタイヤを売ってもらったお店にいって、タイヤ交換。奮発して、お店のおじさんお薦めのホイールも買っちゃいました。親切にしてくれたお店への恩返し、こんなことしかできないものね。(笑)スタッドレスはお店で保管してもらうことにして、足取り?も軽く、イエに帰ってきました~。最近ガソリンもぐんぐんあがっているので、燃費が悪くなるというスタッドレスはいてるの、ずっと気になっていました。これでやっと衣替えも完了です。週末、12回目の結婚記念日だった我が家。友達から、濃ゆーいメールがきたのだけど、「ご期待にそえずスミマセン・・・」のお返事。(笑)お友達は記念日ちっくなイメージをふくらませてメッセージをおくってくれたのだけど、土曜日はお互いシゴトだったし、日曜日も自由行動だったのでした。ごはんくらい食べにいこうか?ということになり、「そあらま」さんに。めずらしく、お客さんはうちだけ。マスターとのんびりおしゃべりしながら、おいしいお魚をいただき、すっかりハッピィに。ちなみに今日のメニューはひらめのたまごの煮付ひらめのおさしみ(ゆずとお塩で。絶品♪)とっとこめばるのから揚げ(あたまからしっぽ、骨までばりぼり)そうめんのいなりずし(マスターのルーツの津軽料理だそう。美味)きんめの抹茶あんかけ(写真左。絶品♪)きんきのおちゃづけ(写真右。