今回は発見直後、早速取り出して別の容器に入れました。画像の下の方に薄ぼんやりと見えるのが卵です。元気な赤ちゃんめだかが育つことを願っています。昨日はまた印象的な男性のお客様がいらっしゃいました。茶席菓子の練りきりをご覧になり「なぜ練りきりというのですか?」と尋ねられました。その土地によって同じ呼び名で材料が違うことに気が付きました。色合い形状はもちろん、茶席の亭主のお好みによってお作りするのが仕事です。きんとんも山芋を入れたり寒天を入れたり、口溶けを考えて、餡も練り方をかえます。当たり前が当たり前ではない。原点に返る気持ちになりました。とお話してくださったのも何かのご縁。ありがたい気持ちになりまた。お菓子はとても穏やかな気持ちを呼び起こしてくれます。時間がゆっくりながれるはずです。メッセージを入力してください。