凍ったままのシイラに片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、(1)を入れて約5分焼く。タマネギ、パプリカ、ピーマンを加え、さらに約3分加熱する。チリソースを入れて約2分煮る。白髪ネギをトッピングする。目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。