Pan料理研究家ウー・ウェンが考えた「蒸(zheng)炒(chao)鍋(guo)」。蒸す、焼く、炒める、茹でる、煮る、揚げる、1台で6役のマルチパン。中華鍋の機能を活かしつつ、現代人の暮らしに合わせより使いやすさを追求しています。ステンレスの9倍で、熱保有力が大きく熱を均一に素材の芯まで伝えます。耐久性に優れたデュポン社のテフロンプラチナ加工(高密度3層フッ素樹脂コーティング)は、こびりつきにくく料理が美しく仕上がります。洗いが簡単に行え、洗い後の水切りも大変スムーズに行えます。広いスチームトレーとドーム型蓋で、いろいろな蒸し料理が作れます。スペースをとらないスタンド式の蓋は、蒸気の吹き出しを段階的に調節できるスチームコントローラー機能が付いています。3.9L1.蒸すステンレス製の広いスチームトレー、そのまま食材をのせるだけ。難しい茶碗蒸しも器ごと上手に蒸すことができます。2.焼く鍋底が平らなので焼きものにも便利です。フッ素樹脂加工でこびりつきにくくお手入れも簡単です。3.炒める少ない油で美味しくヘルシークッキング。鍋が深いので炒めものもこぼれません。4.煮る鍋底が厚く熱の伝わりがやわらかい為、長時間煮ても煮崩れしません。5.茹でる鍋鍋の直径が広いので、長い野菜も形を崩さず茹でられます。6.揚げる少ない油で揚げられ、深さも十分にありますので油ハネも少ないです。プロフィール北京生まれ。中心に北京に伝わる家庭料理を日本の素材で手軽にできる中国料理として紹介し、シンプルかつ体や健康をいたわる料理として人気をよんでいます。その他にも中国の生活文化の魅力を幅広く紹介しています。