海のミルクとも呼ばれるほど良質のタンパク質や栄養素をバランス良く含む牡蠣エキス牡蠣(カキ)とは?牡蠣(カキ)の効果、効能は?牡蠣は、別名「海のミルク」と呼ばれるほど、良質のタンパク質やビタミン、ミネラルなどをバランス良く含んでいる貝類である。生牡蠣の成分を抽出したカキエキスには、タウリン(アミノ酸の一種)やグリコーゲン、亜鉛などが豊富に含まれており、疲労回復や肝機能の改善、血栓の予防などに効果があるとされている。牡蠣の殻にもヒステリーや不眠、精神不安定などに効果があるとされ、漢方薬として漢方薬局などに出回っている。