(熱くないし、水気を絞らなくていい。)フライパンに入れるてオリーブオイルをまぶす。フタをして3~5分弱火で蒸し焼き。(または調味)これだけの行程で完成しました。熱いお湯を使わないので手間がいらないし、やけどの危険がありません。まな板の上などが水分でダラダラになりません。菜の花がべちゃっとなりません。蒸し焼きと言えば特別な道具がいると思っていませんか。そんなことはありません。普段使っているフライパンとぴったりサイズが合うフタさえあればいいんです。蒸し焼きの「蒸し」には多少水分がある方が良いのですが、これは菜の花を洗った時の水滴で足ります。コツは弱火にすることです。ビタミンの吸収を上げるために油を追加します。食べる時でも良いのですが今回はオリーブオイルをまぶしました。使い捨て手袋を装着して、手でなじませると簡単です。いうわけで我が家の朝食はこうなりました。この中で多少、手間をかけたのは菜の花だけです。みそ汁はだいたい、いつも「お椀に材料を入れてお湯を入れるだけ」のインスタント式です。すれば味噌の栄養価も逃げにくいのです。一日分をまとめて調理して残った分はタッパに保管します。私は作り置きした物は当日中に食べきります。蒸し焼きにすると茎の部分がアスパラみたいでおいしですよ。ゆでると、こうはいきません。食事は「調理」が必要という思い込みは不要です。手間をかけない方法を考える方が栄養価が逃げず、調理の高熱を無駄に使いません。*************春のシンプル生活のヒントになるおすすめはこちらのブログ村テーマで確認できます。シンプルライフシンプルで綺麗な収納&片付けシンプルでナチュラルな生活*シンプル&ナチュラルなお洋服と雑貨*50代を楽しく暮らすヒントになるおすすめはこちらのブログ村テーマで確認できます。11:30Tweet春のシンプル生活のヒントになるおすすめはこちらのブログ村テーマで確認できます。↓バナーをタップ(クリック)で応援ありがとうごさいます。こんな記事もあります。日)ちゃくま・2016年書籍「簡単に暮らせ」出版されました。・2017年書籍「もっと簡単に暮らせ」出版されました。・2冊累計14刷り(大和書房より出版)・書籍「簡単に暮らせ」は海外翻訳出版3年前に脳出血にあいましたが、ゆる筋トレでふんばってます/ミニマルな服&もちもので家事はなるべく手をぬき、そこそこ体によさげな食を工夫/子育て完了世代夫婦なので家計管理に役立つかと最近、AFP&2級FP技能士取得しました。今年からツイッターでも暮らしのお役立ち情報ツイートしています。ブログで読めない内容の発信もしています。フォローはお気軽にどうぞ。食費節約・ガマンしない令和型5つのコツコールドミール・あたためないご飯で主婦の家事負担を減らす調味料はだいたいコレだけあれば、たいていの味付けができます。台湾で翻訳本が出版販売されました。]ちゃくまの著書第二段。御利用について御利用についてお問い合わせ月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。