【栗原はるみさん】「揚げ鶏のねぎソース」を作った感想。ソースがしょっぱすぎました。もぐろぐまずいものはまずい!最新、話題の料理のレビューブログです。【栗原はるみさん】「揚げ鶏のねぎソース」を作った感想。ソースがしょっぱすぎました。★2「揚げ鶏のねぎソース」を作りました。栗原はるみさんのレシピです。主な材料は鶏モモ肉、ねぎ、レタスです。作り方と作った感想です。結論:ねぎソースは醤油が1/2カップ入っているので、かける量が多いとかなりしょっぱさが目立ちます。ソースをかけるときは量を少なめにしたり、個々人で好きな量だけかけて食べるほうが良かったです。2枚*冷蔵庫から出して室温に戻しておく。大さじ1/2~1作り方ねぎは4~5mm四方のみじん切りにする。レタスはザク切りにする。鶏肉はフォークなどで皮側を数か所刺してから、半分に切る。酒・しょうゆをからめ、下味をつける。鶏肉にかたくり粉を多めにまぶす。180°Cに熱した揚げ油で約2分間揚げる。油をきって、そのまま約4分間おき、余熱で火を通す。揚げ油を200°Cに熱し、4を約2分間揚げる。途中、数回持ち上げて空気に触れさせるとよい。鶏肉を揚げている間に、【ねぎソース】をつくる。ボウルに【A】の調味料を混ぜ合わせる。小鍋にサラダ油を熱し、1のねぎと赤とうがらしを軽く炒め、【A】を加えて温まったら、すぐに火を止める。器に1のレタスを敷き、鶏肉を食べやすく切ってのせ、6をかける。栗原はるみさん「揚げ鶏のネギソース」では、作ってみます!栗原はるみさんの「揚げ鶏のねぎソース」を作ってみました!下ごしらえねぎは4~5mm四方のみじん切りにします。レタスはザク切りにしておきます。鶏肉はフォークなどで皮側を数か所刺してから、半分に切る。酒・しょうゆをからめ、下味をつけておきます。衣がべたつかないように、下味は全部吸わせておくのがポイントだと話していました。鶏肉を二度揚げする鶏肉にかたくり粉を多めにまぶし(粉はあまり落とさないほうがいいと話していました)、180°Cに熱した揚げ油で約2~3分間揚げます。放送では、3分を測定しながら揚げていました。油をきって、そのまま約4分間おき、余熱で火を通します。揚げ油を200°Cに熱し、約2分間揚げます。途中、数回持ち上げて空気に触れさせ、揚がったら油をきります。ネギソースを作る鶏肉を揚げている間に、ねぎソースを作ります。)の調味料を混ぜ合わせておきます。小鍋にサラダ油を熱し、ねぎと赤とうがらしを軽く炒めます。【A】を加えて温まったら、すぐに火を止めます。器にレタスを敷き、鶏肉を食べやすく切ってのせ、ねぎソースをかければ出来上がりです。