アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!青森で焼きそばというと黒石のつゆ焼きそばが有名ですが、実は青森市内にも焼きそば専門店が何軒もあります。手軽な昼食や下校時のおやつとして長年、地元の方々に親しまれてきました。青森市は他の地域にほとんど知られていない、ソース焼きそばの黄金郷(エルドラド)なのです!今回はそれらのお店を5軒まとめてご紹介します。焼きそば専門店をわざわざ食べ歩く人は限られているでしょうけれども、「青森にこんな食文化があったんだ」なんて知っていただけたら幸いです。興味がわきましたら、ぜひ食べ歩いてみてくださいませ。青森市街を流れる堤川。その川の両岸に、300mほどの距離を隔てて2軒の老舗焼きそば専門店があります。「東西横綱」とも呼ばれるこの2軒。青森市の焼きそばを語る上で外せません。いうわけで、まず最初に紹介するのは西の横綱、鈴木焼きそばさん。昭和36年創業で現店主が3代目。莨町(たばこまち)小学校のすぐ近くで暖簾を出している市内最古の焼きそば専門店です。焼きそばは中盛・大盛・特盛のサイズが選べ、あとはおにぎりがあるのみ。肉や玉子などのオプションはありません。バランスのよい味付けで食べ飽きない美味しさです。値段も安すぎて、申し訳なく感じてしまうほどでした。続いては東西横綱の一翼を担う後藤食堂さん。こちらも創業40年を超える昭和感満載の老舗です。ったゲームの筐体がテーブル代わりに使われていて懐かしく感じました。看板には「食堂」と記されていますが焼きそばしか売っていません。焼きそばは小・並・大のサイズ、そして玉子の有無を選べます。写真は玉子焼きそばの並。薄焼き玉子の下には海苔がたっぷり掛かっていて、その風味が焼きそばの味わいを引き立てています。太めの角麺がたっぷり使われていて食べ応えも十分。キャベツが千切りなのもこの店の特徴です。東西横綱の2店を食べ比べる際は、どちらもボリュームが多いので気をつけましょうね。良コスパのダークホース3軒目は後藤食堂からからほど近い住宅街にある「しおや」さん。平成15年11月に開業したお店でラーメンも商ってますが、「うちは焼きそば屋」という自負を持っておられるお店です。鉄板で炒めたソース焼きそばは中細麺、キャベツ、豚肉を使ったシンプルな品。オイリーですがまろやかな味わいのソースを使っていて飽きの来ない美味しさです。写真は並盛りですがボリュームも文句なしでした。東西横綱の傍らでその座を伺うダークホース的な存在です。太麺とスパイシーなソースが決め手4軒目は青森市の金沢という地域、甲田小学校の裏手の住宅街にある小鹿ヤキそば店さん。店内はこざっぱりした雰囲気で、品の良い女将さんが出迎えてくれます。こちらの焼きそばはもっちりした太麺が特徴です。具に魚肉ソーセージが入っているのもポイント高いですねー。個人的にはこの小鹿ヤキそば店さんが青森市街で一番好みの味でした。分かりにくい場所にありますが、電柱の看板を目印にぜひ一度訪れてみてください。浪岡の名店、焼きそばはなんと100円から!最後に紹介するのは青森市のはずれ、旧浪岡町にある兼平焼そば店さん。青森市街からは遠く隔たった黒石に近いエリアにあるお店です。こちらの焼きそばは平打ちの茹で麺を使用。黒石で普及しているのと同じタイプの麺ですね。調理しておいた麺を炊飯ジャーに保温しておき、注文が入ると肉・キャベツと共に盛り付けるという、独特な提供スタイルです。最小は100円から欲しい分だけ量を増やすことができます。おでんなどのサイドメニューも充実しているので、それらと組み合わせて食べるのもオススメですよ。191MAPこの記事を友達にシェアするfacebookでシェアtwitterでシェアLINEで送るこの記事をシェアするこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2015/12/23に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。普及度の割りにいまいち注目度の低いこの食べ物をラーメンやカレーに匹敵するジャンルにすべく、全国各地の隠れた名店を掘り起こしてブログで紹介しています。これまでに全都道府県、合計1000軒以上のお店を食べ歩いてきました。駄菓子屋さんなど、地元民しか知らないような穴場の焼きそばが大好物です。reserved.この記事もオススメ閉じる。