コメントはまだありませんこんにちは、八咫渋谷店です!昨日11月16日は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日でしたね。毎年11月3週目の木曜日が解禁日のボージョレ。この時期になると、いつも今年のヌーボーは...とニュースになっていたり。ボージョレの陰に隠れていますが...、日本酒にだってヌーボー(新酒)の時期はあるんです。日本酒の世界では、冬に醸造したあとに6月までに出荷されるものまでが新酒。秋までじっくりと時間をかけて寝かせたものを「ひやおろし」と呼ぶんです。9月から11月ごろに出回るものをが多いですよね。ちなみに、ひやおろしの解禁日は9月9日。夏の間に熟成して、おいしくなったお酒が楽しめるんです。ボージョレも良いですが、日本酒もおいしいのは今の時期。今週末は、ワインだけじゃなく、日本酒も味わってみてくださいね。八咫渋谷店は、今日も元気に営業中!皆様のお越しをお待ちしております。日本酒は人を笑顔にする力があるお酒。桜と一緒に楽しみたい。夏こそ日本酒!季節に合わせて楽しむお酒の温度。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。春に飲みたくなるお酒。呑みながら学ぶ!八咫渋谷店の「出汁引き講座」!春を感じる八咫の2日間。春の訪れを感じさせるお酒。CSSIgniter。