札幌中央卸売市場から札幌中央卸売市場から北海道の旬な魚やフルーツや周りの風景などを朝一に1更新。噴火湾産ホッケまたもやあっという間にゴールデンウィーク。最近ブログの更新間隔が見事に長くなってしまっています(汗)さて世間は10連休などと騒いでいますが、市場はさすがにそうはいかない場所です。今日ももちろん、来週もちょこちょこ開いています。ま、運送が止まったりするのでいつもの状態とは違うんだろうけど。それはともかく、何となく写したのはホッケ。最近こういう普通の魚を写していなかったかなと。個人的にはホッケは積丹方面のイメージなんですが、写真のは噴火湾産。何となく顔つきというか色というか、ま、何かが日本海側とは違うような、、、違わないような(笑)ゴールデンウィークあたりは釣りの対象魚としても人気が高いです。CM(2)渡島産ヒトビロ春らしい食材を探して、、、と言っても毎日市場を歩いていると、なんだかよく分からなくなって来ちゃうんですよね。年中出回ってたり、出回る期間が長くて、旬の時期がいつだったのかが何となく曖昧になっていたり。そんな中でもこのヒトビロは春を感じやすい方かなと思います。最近は栽培物も増えたせいか、それとも私自身が麻痺してきたのか、または気温が低くて香りが立ちにくのか、売り場に来た時のあの独特の匂いが薄くなっている感じがします。それでも別名行者ニンニク、体力回復を初めその他もろもろ、いかにも元気が出るような食材ですね。CM(2)厚沢部産アスパラガス雪解けが早かったかと思ったら、寒い日が続いたりと、よくわからん天候のなか、気づいたらもう4月。なんだかんだ言っても春です(笑)えーと、今日はアスパラガスを写してみました。春と言うよりは初夏に近い食材ですが、最近ではかなり長い期間目にするようになりましたね。気温の差が激しい時も多いけど、新鮮な物を適度に食べて、健康に気を使っておきたい時期のような気がします。Top↑googleFacebookプロフィールぴろしです。FC2ブログのテンプレート。