全国展開しているトリドールが出している焼きそば専門店で、三宮センタープラザにも出店していますが総店舗数は16と少なく、各地のSC内にぽつぽつとある程度。お勧めの「ぼっかけオムそば(中・680円)」を注文。焼きそば専門店ですが、なぜかメニューには「海鮮ちゃんぽん」も。当然といえば当然ですが、注文を受けてから目の前の鉄板でやおら焼き始めるので、少々時間がかかります。麺は焼きそばにしては太めで、もっちりした食感が特徴的。何もかけないとビジュアルが寂しいのでソースをかけてみましたが、これは失敗。デフォルトでも十分なくらい、そばの甘めのソースがたっぷり。ソース味が強すぎて、ぼっかけの味わいがすっとんでしまいました。かけ自体を味わうならうどんのほうがよさげですな。あごの煮干の中華そば@niftyが提供する無料ブログはココログ!。