コロカル」と「リンベル」による、ご当地グルメや人気スイーツ、インテリアからキッチン用品、生活雑貨&工芸品まで全国からおすすめの逸品をお届けするネットショップです。大切な人へのプレゼント選びにもどうぞ。ご当地グルメ「船上活〆秋鮭を使った石狩鍋」この商品に対するご感想をぜひお寄せください。:秋鮭切身250g、ボイル帆立・秋鮭白子各100g、秋鮭アラ50g、バター8g×3、カットコーン4カット、いももち8個、ラーメン180g、鍋用味噌30g×5●秋鮭・帆立・カットコーン:北海道産2個以上ご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。※本商品は軽減税率の対象となります。北海道の郷土料理としておなじみの石狩鍋は、鮭が産卵のために遡上する石狩川が発祥の地といわれています。地元の漁師たちはここで水揚げされた鮭を、まかない料理として豪快にぶつ切りにして、野菜などと一緒に煮込んで食べていたそう。北海道らしいなんとも野趣あふれる料理ですが、今回お届けするのは水揚げした直後に、船上で活〆した秋鮭の入った石狩鍋セット。魚に傷をつけることなく加工するので、船上で活〆された秋鮭は鮮度のよさが違い、味もよくなるのだとか。味噌仕立てのスープにアラから旨みが溶け出し、バターでコクもプラスされて体が芯から温まります。野菜をたっぷり入れてヘルシーに味わいましょう。お申し込み番号:007C-016数量:※ご注文にはクレジットカードおよびNP後払いがご利用いただけます。詳しくはご利用ガイドをご覧ください。おすすめ商品特集一覧へコロカル商店とは「コロカル商店」は“ローカルを学ぶ・暮らす・旅する”をテーマにしたマガジンハウス発のWebマガジン「コロカル」と「リンベル」が運営するショッピングサイトです。職人の技ならではの工芸品や調理器具、作り手のセンスが光る雑貨やインテリア、キッチン用品まで。全国で取材をする中で出会った、編集部おすすめの通販商品などを生産者の“良いしなを作りたい!”という思い、「つくる側のものがたり」と一緒にお届けしています。日本各地の上質な「逸品・名品」のお取り寄せに、また大切な人への、喜ばれるプレゼント選びにもお役立て下さい。