地元漁師が手作りする宍道湖産スズキの燻製です。注目すべきは、“漁師が獲って・さばいて・スモーク”していること!宍道湖で獲ったスズキをその日のうちにさばき、ヤマザクラのチップで燻しています。独自に調合したこだわりのスパイスで、風味豊かな味わい。噛めば噛むほど旨味が出て、食べ出したら止まりません!味は「ホワイトペッパー」「オニオン」「トマト&チリ」の3種類で、日本酒はもちろん、ワインにも合うので女性に人気があります。(しんじこしっちん)」の一つです。ホンモノの“地もの”を味わってください。湯の川http://tokusan-hikawa.com/※その他の販売先については「大竹屋魚店」へお問い合わせください。