伊賀産の山田錦を使用して醸されたコク深い純米酒を蔵元で低温熟成。5年の月日を経て蔵出しされたこのお酒はトロリと濃厚な味わいになり、さらに味わい深いお酒になっています。流通量の多い純米吟醸酒です。普段のお酒から少し背伸びをする程度で楽しむことが出来るようにと価格を抑えリリースされています。季節限定の義左衛門にごりヴァージョン!!ドロドロした濁り酒ではなく、さらりとした喉越しの『うすにごり』です。搾ったまま、無濾過生原酒で瓶貯蔵しました。酵母が生きている為、瓶内で醗酵を続けピチピチした炭酸がお酒の中に溶け込み、爽やかな口当たりになっています。好評につき完売しました。100%使用して醸された特別な『義左衛門』です。芳醇な香りとふくよかな味わいは通常流通している義左衛門とはひと味もふた味も違うものとなっています。義左衛門を飲み慣れている方にも、初めて飲まれる方にも満足して頂ける逸品です。義左衛門はトータルバランスの良い銘柄ですが半年熟成させることにより、深みを出し、コクのある味わいへと変化しています。