コロカル」と「リンベル」による、ご当地グルメや人気スイーツ、インテリアからキッチン用品、生活雑貨&工芸品まで全国からおすすめの逸品をお届けするネットショップです。大切な人へのプレゼント選びにもどうぞ。自家製の生ハム、ソーセージ、ベーコンなどを扱うシャルキュトリー。燻製の修業をしてきた山岡凖治さん。「豚肉利用の達人たちが住むフランシュ=コンテとここは気候風土がよく似ていて。燻製作りには最適な場所」と1998年にアトリエを構えました。豚肉は、霧島高原で元気よく山野を駆け回っている「かごしま黒豚」。塩はゲランド塩田の天日乾燥塩と、伯方の塩を独自にブレンド。旨みがぎゅっと凝縮され、なんとも奥深い味わい。なかでも、フランスから空輸した白菌を植え、1か月熟成させた「白かび熟成の乾燥ソーセージ」は、キュルノンチュエを代表する自慢の逸品。ジューシーでコクのある独特の風味がクセになります。この商品に対するご感想をぜひお寄せください。:豚バラ肉燻製130g、白かび熟成の乾燥ソーセージ90g、チョリソの乾燥ソーセージ・マジャール風乾燥ソーセージ各80g2個以上ご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。※本商品は軽減税率の対象となります。ツイッターフランスの伝統製法を守り通す、岐阜県飛騨の燻製工房から届いたこだわりの品。なかでも人気は、本場フランスより空輸した白カビで1か月熟成させたソーセージ。粒胡椒と背脂が独特のコクのある熟成味を醸し出す、工房の看板商品です。そんな“白かび熟成の乾燥ソーセージ”とともに、豚バラ肉燻製、チョリソの乾燥ソーセージ、マジャール風乾燥ソーセージの3種類をセットに。酒の肴はもちろん、サンドイッチにもおすすめです。お申し込み番号:001C-057数量:※ご注文にはクレジットカードおよびNP後払いがご利用いただけます。詳しくはご利用ガイドをご覧ください。おすすめ商品特集一覧へコロカル商店とは「コロカル商店」は“ローカルを学ぶ・暮らす・旅する”をテーマにしたマガジンハウス発のWebマガジン「コロカル」と「リンベル」が運営するショッピングサイトです。職人の技ならではの工芸品や調理器具、作り手のセンスが光る雑貨やインテリア、キッチン用品まで。全国で取材をする中で出会った、編集部おすすめの通販商品などを生産者の“良いしなを作りたい!”という思い、「つくる側のものがたり」と一緒にお届けしています。日本各地の上質な「逸品・名品」のお取り寄せに、また大切な人への、喜ばれるプレゼント選びにもお役立て下さい。