diaryただいま充電中。»えびたい昨夜は一晩中パンをこねている夢をみました・・・。いうか、ずっとレッスンの段取りを考えてるの。パン生地がねぇ、トマト色なのが妙にリアルだし。目覚ましの音で飛び起きて、急いで身支度、朝いちで出動。午後の部もあるので、どれかうまくいかないと、今日の目標がクリアできなくなっちゃう。リストアップした用事を1つ1つやっつけ、予定よりも早くイエに戻ってこれました~。(小さなシアワセシリーズ)買出ししてきた材料を片付けていると、ウッドデッキにひとかげが。裏のおばあちゃんが、パンのお礼にと、大根のおつけものととれたての豆を持ってきてくれました。おまけ?に、カゴまでいただいちゃいました。「ぬれても平気だから、庭の草とりにつかいなぁ。今度、もっとでっかいのをやるからぁ。」というのが我が家のスローガンなのだけど、おばあちゃんとの関係は、完全によくしてもらうほうが多くなっちゃう。していただいたこと、うれしい気持ち、ちゃんとお返しするのもたいへんです。(笑)さて、そろそろ午後の部の出動です。今日もこれからが長いの。気合いいれて、いってきまーす。締め切りは今週中とのことでしたが、なにか問題があったときに対処できなくなるのが怖いので、今日の予定をむりくり調整して、お料理の試作&撮影。とうもろこしのさつまあげです。揚げていると、とうもろこしがポップコーン状態になるの?か、激しくはねて、びっくりしました。できあがりは・・・ふわふわで、とうもろこしがあまーくて◎でした。(笑顔)ここ3日ほど、試作&試食の繰り返し。これじゃあ太るよねぇ。(涙)そうそう、先週の撮影のシゴトで残った大量のきゅうりを那須まで持ち帰って、ピクルスにしたのだけど、これがまたおいしくて、ぱりぽりぱりぽり。すごい量だなぁ、と思っていたのだけど、もう1/3はなくなっちゃいました。おいしいもの、もらえるといいなぁ。お昼過ぎは、営業のお手紙書いたり、請求書を発行したり、レシピブック作ったり。デスクワークも結構好きなので、集中して、もくもくと作業。イエの裏のほうで、ばたばたと音がするので、???と窓の外をのぞいてみたら、2羽のすずめがいちゃついていました・・・。ケンカにもみえるのだけど、真相は謎です。最近、イエの周りにいろんな鳥がやってきて、結構にぎやかなの。今日中に仕上げたいのが2つ。どっちから手をつけようかなぁ。今日はぱっと晴れたり、ざぁざぁ雨になったりの繰り返しです。薪置き場2号機は、もうひといき、のままです。(0)やりくり今日はちょっぴり朝寝坊。先週は睡眠不足な日が続いたので調整日としよう。予定は盛りだくさんなのだけど、まずは腹ごしらえ。たけのこごはんのおにぎりとふきのとうみそのおみそ汁。たきこみごはんはいつもちょっと大目に炊いて、残りはおにぎりに。冷凍しておいて、手軽ににこにこいただきます。掘りたてだけあって、たけのこ、あまくて、こうばしくって、最高です。お楽しみのおにぎり、残り2つしかないや・・・。2種類のレシピで生地を作って、発酵。発酵したてのパン生地、フィンガーテストをすると、ぽっこりおなかのおへそみたいでかわいい・・・。本番に向けて、チーズを入れたのと、ウィンナーを入れたバージョンで成形。