2019年4月2日ミハナです。横浜に超・超・超中毒になってしまうそば屋(ラーメン屋)があります。丿貫というそば屋さんで「へちかん」と読みます。・極農の煮干し・エビの味を極限まで絞り出したそば・あん肝の極農味がするそば・イカワタの味が滲み出たそば・四川風カレー味のそば・ハバネロシュリンプの辛い美味いそばメニューが毎日違うので紹介しきれない......極農そばでとにかく、「濃い、美味い、ハマる」という言葉がぴったりなんです。横浜の人だけではなくて、旅行で横浜に来てでも食べてほしい......。そんなそばが丿貫(へちかん)です。他県から食べにくる価値がすごーーーくあります。●この記事がおすすめな人は......。※この記事では「中毒」という言葉を使っていますが、悪意がないことだけはご理解ください。徒歩、5分くらいかな。丿貫に向かうときはグーグルマップを使うことをおすすめします。見がそば屋じゃありません......。丿貫は元々スナックだったお店を改装したお店で、外観がスナックそのものです。11:00~15:00●夜19:00~23:00夜は日本酒メインの居酒屋に業態が変わります。(そばも食べられますが、昼と比べると種類も少ないし和え玉もありません。そばのメニューも福富町の丿貫と違います。弘明寺丿貫も夜は日本酒メインの居酒屋になります。【米子さっかどう】2018年鳥取県に『米子さっかどう』がオープン。丿貫福富町本店の数件となりに駐車場があります。画像の看板のところから駐車場に入って並びます。お店の前から行列をしないのが丿貫福富町本店です。丿貫にしかないこだわりのそばを紹介メニューはお店に行ってみないとわかりません。毎日メニューが違います。管理人この、「行ってみないとわからない」というのがまたたまらんのですよ。カエル君(こいつ、本当に中毒者みたいだな......。)ツイッターをチェックしていると前の日に翌日のメニューがツイートされることもあります。1杯800円〜900円。和え玉は300円〜400円。大体、どのそばもこのくらいの金額設定です。基本の煮干しそばこちらが丿貫の基本そばの煮干しそばです。レギュラーメニューで毎日あります。丿貫はその日、その日でメニューが違うのですが煮干しそばだけは毎日あり。味は煮干し・煮干し・煮干しです。濃いです......。丿貫レベルで見れば初級編で他のそばの極濃スープと比べたら実にマイルドな感じ。煮干しの風味と固めの細麺がよく合います。丿貫に行った人はまずはこの煮干しそばを食べてほしいです。日替わりで出てくる極濃そば日替わりのそば(1):極濃ママカリそばママカリ&ポタージュの豪農スープ。スープだけ飲むとママカリ特有の魚のクセがありますが、麺と一緒に食べるとクセになって箸が止まらない......。中毒性のある一杯です。極濃の名前にウソはありません。ドロドロのスープです。「シャンシャーミェン」と読みます。エビ、エビ、エビです。エビの濃いーーー味がスープに溶けています。エビが好きなら一発でハマります。美味い、美味い、美味い。日替わりのそば(3):渡蟹そば蟹・蟹・蟹!!!口のなかがカニでいっぱいになります。濃いんだけどアッサリしている、一気に麺をすすれます。日替わりのそば(4):ヒラメの汐そば丿貫(ヒラメの汐そば)丿貫にしてはサラッとしたスープ。口のなかに魚の優しい味と煮干しそばのスープの感じが混ざります。優しい味という表現が合うと思う。食べられて麺が秒でなくなります。(スープの緑が濃い)『中毒者続出のパクチーそば』です。パクチニストに捧げる一杯で、パクチー特有の臭みとか一切なし、パクチーの爽やかさが口のなかに広がります。濃厚!日替わりのそば(6):浅蜊カルボ丿貫の浅蜊カルボ弘明寺店の人気メニューの浅蜊カルボ。浅蜊の味とカルボナーラの味が混ざった不思議な味。日替わりのそば(7):イナダのカレーそばイナダ、イナダ&カレーイナダの身がゴロゴロと入っていて『肉』みたいな食感です。魚介×カレーですが、意外と普通のカレーそば。丿貫らしさはない......かな。辛すぎるワケではないけど、汗が吹き出てくる不思議な感じ。日替わりのそば(8):スケベ蟹そばスケベ1つ~のスケベ蟹そば「何がスケベなんだ??」って思っていたのですが、蟹の甲羅に『H』の模様があるからスケベ蟹らしい......。女性スタッフが「スケベ1つです。」って注文を通すカオスな店内になります(笑)。味は最高!「丿貫で1番美味しいのは何?」と聞かれたら「カニ系のそば」って答えてもいいくらい、安定して美味しいですね。日替わりのそば(9):冷やしトムヤムクン丿貫(冷やしトムヤムクン)冷たいスープで味がトムヤムクン。『タイ』をそのまま口に入れているような感じだけど、『和え玉のトムヤムクン』の方がクセが強いですね。和え玉のトムヤムクン日替わりのそば(10):オリエンタルパクチーそば丿貫(オリエンタルパクチーそば)カレーそば×パクチーそばが融合したそば......。一気に口に入れると何を食べているかわからないしかし美味しい。丿貫のパクチーそばは最強なんだと思う。和え玉(あえだま)とは追加で注文する替え玉みたいな位置づけで、油そばのように汁なしそばです。そのまま食べてもよし、最初に注文したそばのお汁にドボンして食べてもよしです。この和え玉が味が、濃いうえにしょっぱい感じで、丿貫の中毒性をより強調するんです。好き嫌いがわかれますがハマったら、次回から和え玉を注文しないではいられません。1杯300円〜400円と安い。50円引きでハーフサイズにもできます。和え玉はニンニクとショウガのチョイスを選べるので、その後の予定で決めましょう。和え玉(1):イカワタの和え玉イカワタの味が凝縮されていますが、しょっぱい濃いです。ニンニクで食べるのがおすすめ。和え玉(2):鮟肝の和え玉この鮟肝(あん肝)の和え玉の人気がすごいです。なく鮟肝の味で、ありえない美味しさです。多くの丿貫ファンを虜にした中毒和え玉です。すごーーーくおすすめ。丿貫(浅蜊の和え玉)口のなかに浅蜊の汐が広がります。!ときて夢中でがっつくこと間違いなし。一口食べた瞬間に口のなかに『タイの国』が広がります。パクチーそばとの相性がたまらん!ハマりますね。タイ好きの人は必食かと。丿貫のとろサーモン玉サーモンの甘みとピンクペッパーのクセが合う。普段の丿貫の濃厚中毒和え玉とは少し違う優しい味。リゾット注文したそばのスープを利用して、リゾットを作ってくれます。多くの場合は、弘明寺店で注文できるメニューです。タマに福富町本店でも提供アリ!リゾット(1):パクチーリゾット丿貫のパクチーリゾットフワフワ!そばで食べるよりも、ずーーーっとパクチーの味が口のなかに広がります。パクチーの味が優しいです。意味わからんと思うけど、とにかくパクチーがフワっと口のなかに広がって美味しい)肉増しがおすすめ、肉もローストビーフみたいでフワッとしている丿貫のお肉はラーメン屋さんのチャーシューような感じではなく、ローストビーフのような薄切り肉です。ほとんどナマの状態で食べても美味しい、スープに浸して熱を通して食べても食感が違って美味しい。溶けるような感じでフワッとした柔らかい感覚が口のなかに広がります。「肉増し」は300円で別皿で注文するとブラックペッパーがかけられていて、このお肉だけで十分1品になります。ニシンのお仲間らしい。普通の煮干より甘味を強く感じる一品。スープを飲み進めて行ったときのドロドロ感がすごいヤツ。2018丿貫本店で河豚そばと糠ふぐの子の和え玉。限定メニューとあって長蛇の列だったけど、そういう時早めに店を開けてくれる丿貫のホスピタリティとても好きです。芳香なニボスープに慈味深い塩ダレがスゴい事になってます。ニラ中年は迷いなくこちらをチョイス。混ぜて食う&ドボン最高。ままかりの甘さがあるせいか、塩っ辛さとは違う塩味の強さを感じて面白いですね。2018おはようございます!福富町本店はニラ曜日!「特濃浅蜊ニラそば」(限定20食平打ち手揉み麺)をご用意しております。終了次第に浅蜊ニラそばになります。※共に肉は乗りません。皆様のご来店お待ちしております。丿貫で燕三条系背脂煮干しそば。12時14分6人待ち28分入店。具も麺もスープも好きな要素しかないのだから美味しいとしか言い様がない。ママカリの甘い風味がガツガツ麺を運ばせます。御無沙汰のハバネロシュリンプはガシガシ混ぜて食う、スープにドボンで食う。炙ることで香ばしさが足されたジューシーなお肉が美味しいのです。2018丿貫本店で河豚そばと糠ふぐの子の和え玉。限定メニューとあって長蛇の列だったけど、そういう時早めに店を開けてくれる丿貫のホスピタリティとても好きです。2018好き嫌いがハッキリ別れる傾向にある丿貫のラーメンはハッキリ言ってオタクのそばです。素材の味を極限まで絞り出した極濃味です。・しょっぱい・濃厚すぎる・香りがヤバイ・極農スープに麺が絡まる病みつきになる中毒者が続出しますが、反面、濃い味を受け付けない人もいるでしょう。「無難な味」、「無難なそば」と言う言葉の対局にある「好きか嫌いかがハッキリ別れる味」です。ハマる人間は恐ろしいほどの中毒性を感じてしまいます......。(マジでハマる......。)行列に並んでいるとカップルのうち、「女性だけが店の外で待っていて、男性だけが食べている」なんていう光景にも出くわします。それでも、圧倒的に多くの人がハマります。食べて満足しても次の日にはまた、丿貫に行きたいのです......。男の3分の2、女性の2分の1は1度食べたらアタマのなか「丿貫のそば」でいっぱいになりますよ......。(いや、もっと多くの割合でハマるかもしれん)まとめ:丿貫のためだけに横浜に旅行に行く価値があるもうね、本当に丿貫での一杯のためだけに横浜に旅行にくる価値がありますよー。「とんこつ」とか「味噌」とか「醤油」とか「塩」とかそういう普通の概念は忘れましょう......。>>丿貫福富町本店のTwitterはこちら>>弘明寺丿貫のTwitterはこちら※夜営業に関しては予約しないとほぼ入れませんよー。ブログでアフィリエイトをやりながら稼ぎたいんだよね。...2国内旅行で【旅費を安くできる】おすすめクレジットカード5選【2020年版】カエル君「国内旅行にオススメのクレジットカードを知りたい。宿泊費用、移動費が安くなったら最高だなんだけど......。...3SPGアメックスをレビューする!【デメリットも含めて正直に解説】(マリオットボンヴォイアメックス)カエル君「SPGアメックスのレビューを知りたい。利用者の口コミを知りたいな。...4【サラリーマン向け】ふるさと納税をする手順+おすすめサイト3選カエル君「ふるさと納税をしたいのだけどオススメのポータルサイトを教えてほしい。あと、ふるさと納税の手順もわからないから合わせて解説してほしいな。いう疑問に答えようと思います。スタートしたらいいかわからないから、具体的な手順を教えてほしい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。あるから紹介するこんにちはミハナです。旅行での宿泊費をメチャクチャ節約できる「旅籠屋(はたごや)」を紹介します。旅行で掛かる費用は宿泊費、交通費が主か多くをしめますよね。山下公園はセットで楽しむべきだからレビューするこんにちは、ミハナです。横浜に旅行やデートで来るのであれば「中華街」と「山下公園」は外せないスポットだと思います。この2つは場所的に隣同士なので同時に回ることができます。国内旅行保険のクレジットカードって聞かないからよくわからない。粉ものメインでまとめ(心斎橋・道頓堀・なんば)ミハナです。いう人は多いですよね。した時間が流れる横浜美術館をレビューするこんにちは、ミハナです。今回は横浜美術館を紹介します。横浜に旅行に来た際はほとんどの人が「みなとみらい地区」に行くと思います。徹底検証NEXTSPGアメックスとヒルトンVISAゴールドを比較!どっちがお得なカード?サイト内検索プロフィールミハナログ管理人の「ミハナ」です。人見知りのコミュ障(アラフォー)が、穏やかに生きていきたい人に向けて書いているブログ。・環境を変える・固定費を削減する・趣味を持つ(旅が好き)の3つを研究、発信しています。生き残りたい!※詳しいプロフィールはコチラ※プライバシーポリシーはコチラAmazon欲しいものリストはコチラ管理人のアシスタント読者の気持ちを代弁してくれるカエル君です。カタツムリくんが一緒にいるのが特徴です。