鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。今日からフィナンシエを焼いています金曜日から3日間、フィナンシェを焼きます。初日の今日はおかげさまで完売いたしました。ありがとうございます。今日は気温が高かったのでカヌレとフィナンシエは、時間をあけて数回にわけて焼きました。気温の上昇にともない、かなり空気が湿っぽかったからです。暖かいとサクサク、パリパリの食感は長持ちしません。売り切れたら追加で焼くのが理想的です。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。