[公式]Torkuchen/トルクーヘン|熟成チーズケーキなど洋菓子のチーズケーキ通販サイト。大阪から全国へお届けします。“生チョコレートのような口溶け”この相反する2つの特徴を、究極に求めたものがトルクーヘンのケーゼ・トルテです。これを実現するために、3年間ひたすら試行錯誤を重ねました。「ケーキを焼き上げてから、48時間10°C以下でキープし熟成」この熟成期間が、ケーゼ・トルテの最大の特徴を生み出しています。チーズの酸味と砂糖の甘みを、絶妙なバランスで感じることができます。お客様の「最高の笑顔と幸せのため」という気持ちを込めて、1つ1つ作り上げています。