鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。≫ブルーベリーとクレームエペスのアイスクリーム販売中ブルーベリーとクレームエペスのアイスクリーム販売中です。クレームエペスはアイスクリームになってもコクと香りが残りました。ブルーベリーとの相性はとてもいいようです。以前、ヨーグルトのアイスクリームを作ったときディッシャーで丸くならなくて苦労しました。エペスクリームには粘りがあるためか今回はうまく丸くなります。材料によって製品の特性が変わるのは面白いです。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。