21,600円(税込)216ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。数量216ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。2019年獲れたてはちみつです!二ホンミツバチだけが暮らす島・対馬の、野生のミツバチが集めた黄金色のしずく。四季折々の山の木々の蜜を中心とした非加熱の「百花蜜(ひゃっかみつ)」です。濃厚でフルーティーな味わいが特徴です。一種類の花の蜜だけを集めたものを「単花蜜」といいます。(レンゲ蜜、アカシア蜜などが有名です。)それに対して、とくに花の種類を定めずに、たくさんの花の蜜が混ざっているはちみつを「百花蜜」と呼びます。花を追いかけて巣箱を移動しても、花のシーズンのたびに年何回採蜜をしても、群が弱りません。年一回しか採蜜できません。巣箱を移動すると蜂が嫌がって山に逃げてしまいます。年に一回だけ採蜜をおこないます。ニホンミツバチは、巣箱の周り2〜3km圏内にある植物の花の蜜を、春、夏、秋と溜め続けます。それを、9〜10月に蜜が熟成したころ、巣箱の1/3の量だけ人間がいただきます。残りは蜂の越冬のために残してあげるのです。�野生のニホンミツバチのはちみつです。�古事記の時代から対馬の特産品としての記録がのこっています。記録上は日本最古かもしれません。�蜂洞(はちどう)という、伝統的な巣箱で採られ、搾りも自然の重力で垂らしています。�年一回だけ採蜜される「百花蜜」です。その地域の一年中の花々の蜜が熟成されています。�糖度77%以上の規格基準を満たしたものだけを販売しています。�非加熱でびんづめしているため、天然酵母が生きています。(蜂洞をあけたところ。蜜の詰まった巣が見えます。秋の草花やそばなどの蜜が混ざって熟成されています。濃厚な味わいと、樹木の蜜でありながら不思議なフルーティーさが特徴です。蜂洞の置いてある場所の(花の)違い、ミツバチの働き方の違いにより、すべて「百花蜜」であるにも関わらず、蜂洞一本一本で色・風味の違うはちみつがとれます。対馬のはちみつは、まさに自然の生み出した芸術品です。■対馬市ニホンミツバチ部会について対馬市ニホンミツバチ部会は、対馬の養蜂家の集まった組合で、ニホンミツバチの養蜂について日々研修を重ねています。私たちが取り扱うはちみつは、すべて日本ミツバチ部会の部会員さんの採取した蜂蜜です。全島の養蜂家の蜂蜜を取りまとめておりますので、対馬中の様々な地域のはちみつが手に入ります。生産者ごとに混ぜることなく分けて管理しています。非加熱でびんづめしていますので、お届けするはちみつには天然酵母が生きています。対馬のミツバチの保全・調査活動をしています。収益の一部は、対馬のニホンミツバチの保全活動に使われています。ミツバチの暮らせる自然は宝物です。記載のある商品以外は、基本的に有料になります。ゆうパック、レターパック、ヤマト冷凍便からお選びいただきます。商品とお届け先によって送料が異なり、送料はカートの最後で概算をご確認ください。メールにてご連絡いたします。※送料参考(2019年11月現在)お客様の責任による品違い、初期不良の場合は、到着後5日以内にご連絡ください。良品と交換させていただきます。(一点ものなどで交換が不可能なものであれば、返金いたします。)輸送中の事故の場合は、配送業者にご連絡ください。申し訳ございませんが、お客様のご都合による返品・交換、および到着後5日以上経過した商品の返品・交換はできませんのでご了承ください。弊社でご注文商品を発送後、下記の理由で返送扱いになった場合、往復の送料をご請求させて頂くことになりますので、十分御注意下さい。・配達から5日経過してもお客様ご都合で御引き渡しができなかった場合。・お客様が受取拒否をなさった場合。いただいたご注文を毎週金曜日にとりまとめ、翌週の火曜日に発送となります。毎月何日発送、ではなく、毎月第1〜4火曜日に発送となります。(第5火曜日は発送がお休みとなります。)お支払いは以下の方法がご選択いただけます。※銀行振込、ゆうちょ銀行は前払いです。手数料はご負担ください。※代引き手数料は1件につき390円です。2回目以降のご注文は、月末締め後払い決済がご利用できます。法人会員登録を是非ご利用ください。月〜金の15時までに受け付けたご注文は、3〜5日以内にゆうパックにて発送いたします。(冷凍品はクロネコヤマトの発送になります。)長崎県の対馬からの発送になります。北海道でしたら4日程度をお考えください。天候不順で便が欠航した場合は配達が遅れます。弊社は全て税込価格となります。ご指定時間にお届けするよう、運送会社に指示いたします。ポスト投函の場合は追跡や受取日時指定ができません。提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。