2010第18回葉山芸術祭が始まりましたよ~。4/24(土)~5/16(日)の間、葉山の随所で、さまざまなアーティストの作品にふれられます。2010」のオープニングに行ってきました。yOUの作品のほか、ガラスアートの展示など、靴をぬいでくつろぎながら、眺められます。春らしくなってきた今、絶好の葉山日和ですよ~。いいつつ四季問わず葉山にいるんですが。(0)2007/09/07どらやき(DORAYAKI)2007/09銅鑼の形に似てるから、銅鑼の上で焼いたから、など命名由来に諸説あるどらやきですが、先日上野<うさぎや>さんのどらやきを4つ購入。「出来たてを...」という販売方針に従い、即行自宅に戻りふんわり温かいどらやきをパクリ。あんを包むカステラ生地の食感、香り、そしてあんの程好い甘さ、絶妙です。その日の夜分、取っておいたもう一つをパクリ。美味しいのですが、食感、味とも「出来たて」との違いを実感。(0)2007/09/04秋刀魚(Costardella)2007/099月だ、秋刀魚だ、塩焼きだ。(0)2006/06/02初かつを2006/05/XX尾張の地より到着しました、初かつを。淡い桃色も美しく、口ざわりもまろやか。お抹茶との相性は抜群と思われます。今年の時期は終わってしまいましたが、また来年太平洋の海原に鰹がのぼってくるころには、「初かつを」も戻ってきます。藩祖、徳川義直公が名古屋城へ入府される際、本家桔梗屋が駿河の国(静岡)より隨き従って名古屋へ登り、徳川家と御用達を数代つとめました。その後、安政年間より美濃忠において引き継き謹んで製造致して参りました。しおりより)本店、および近畿圏の各種デパートのほか、遠方の場合着払いで郵送もしてくれる。aceto)2006/05/XXじゅんさい強化週間というか、別に強化できてないけど。全て消費できそうな今日。味が似てきちゃうんだよね。出汁1C程度に淡口醤油、酢、みりん、酒を入れ、ひと煮立ちさせ、冷ましておく-しょうがのしぼり汁ボールにじゅんさいときゅうりをあえ、調味した出汁じるをかけ、さっくりあえる。(0)2006/05/11“蕎舎(SOBAYA)”2006/05/XX友人に<蕎舎>@筑波へ連れて行ってもらった。そばは地元で獲れた常陸秋そばだけを使用し、熱をもたないよう水車小屋でゆっくりと石臼で挽かれもの。細めではあるがコシもしっかりしており美味。併設されている<みずほの村市場>もおすすめ。ほか、鉢花などもあり、お値打ち価格で提供してくれる。母の日も近いので、<みずほの村市場>で薔薇×2を購入。実家から土をもらって植えました。YAMAZAKI)”2006/05/XX今日は<寿司処やまざき>@築地へ。築地の、築地市場の環境は、日々大きく変化している模様。コーヒー、なんでも心のこもった美味しい食事を出してくれるお店は本当に有難いと思います。メニューは、お好み、コースどちらもあり。まぐろ、青魚、貝類などねたの鮮度と繊細さに大満足。ねたに隠れて見えないほどのしゃりですが、ねたが充実しているのでボリューム的にも満足。メニューは英語表記も併設しており外国の方も安心して入れるお店だと思います。食べることに集中しすぎて、コースの詳細内容など入手モレ。次回は詳細情報掲載します。Sale2006/04/XX白飯が大好きな我が家では、ご飯のお供をいくつか常備。今日は(ごま塩のふりかけ)を補充をすることに。