>ダイレクト便ダイレクト便とは日本各地のおいしさを直接お届け!☆人気です☆お家でご当地鍋祭り!お鍋のシーズンがやってきました。鶏鍋、もつ鍋、とりすき。画像切り替え010203NEXTお米づくりを極めた農家さんがつくる、こだわり発酵食品セット。むかわ町小坂農園がつくるこだわり発酵食品セット(しょうゆ糀・塩糀・お味噌・甘酒・醸塩(かもしじお)・醸糀(かもしこうじ))むかわ町、小坂農園さんが作っているのは炊きあがりが雪のように白いことからその名がついた「ゆきさやか」という品種のお米。凌ぐほどの甘さと食味に、熱烈なファンがいる幻のお米です。この自社農園でとれた「ゆきさやか」を使った6種類の発酵食品をセットにしました。お米農家さんがつくるこだわり発酵セット1セット¥3,253+税こだわり漁師さんのおつまみセット日高山地から流れ込む沙流川(さるかわ)と鵡川(むかわ)が流れ込むむかわ町の海域はミネラルが豊富で、おいしい海産物がたくさん獲れます。そのむかわ町で3代にわたり漁師を営む吉村さん。地元で獲れた魚をもっとたくさんの人に味わってほしい、との思いから漁師に受け継がれた手法で加工した海産物を作っています。今回はその中からお酒のアテにぴったりなおつまみをセレクトしました。あづまジンギスカン北海道厚真のソウルフード、定番あづまジンギスカンを400g2袋のセットでお届けします。ジンギスカンの本場北海道厚真町から直送でお届けします。胆振をいぶす、をキーワードに名産のかしわの卵を始めとした、さまざまなスモーク風味の加工品を作っています。牧場の新鮮牛乳でつくったこだわりチーズセットASUKAのチーズよくばり食べ比べセット。北海道むかわ町の海のそばにある牧場の敷地内のチーズ工房ASUKAで牧場の新鮮な牛乳を使ってつくったチーズのセットです。食べ比べセット1セット¥4,353+税せとかとはるみの食べ比べ愛媛県産のせとかと和歌山県産のはるみの食べ比べセットです。温州みかんより二周りほど大きく味は果汁が豊富で甘くていい香りが広がります。はるみはジューシーな割に食感がプチプチとしていて甘味酸味ともに濃く感じられます。はるみの見た目の違い。晩かん類の中でも紅が浅く表面がツルツルです。はるみはせとかに比べて色が浅く少しゴツゴツしています。不知火は、果実のなり口の凸で濃厚な甘さが特徴です。ぽんかん特有の芳香と清見のジューシーさを併せ持つ高品質の柑橘です。屋根かけ不知火は、通常1月10日~20日頃に収穫、貯蔵して熟させて出荷しますが、「樹成り完熟不知火」は収穫時には採らず、約1ヵ月間そのまま樹に成らせることにより、完熟した味の濃い不知火になります。レモンリキュール”とスロバキアグラスのセットです。(みかどじま)」で育った農薬不使用の栽培レモンをまるごと活かし、純米大吟醸を使って仕上げたプレミアム感あふれる逸品。実家への手土産にこだわりの味と香りをともに楽しめる方へスロバキアグラスと。広島名物お好み焼のフードテーマパークとして全国的に有名な「お好み村」を製品ブランド名に採用している冷蔵お好み焼です。小振りな250gの2枚組が5箱入ったセットです。「お好み村」の名に恥じない本場の味を電子レンジ3分でお手軽にお楽しみ頂くため、1枚1枚手焼きにこだわり、機械で調理されたお好み焼には無いおいしさが大評判です。広島市より第1回ザ・広島ブランド味わいのい一品に選定されました。広島産品として名高い「瀬戸内もみじ豚」を使用していますのでジューシーで濃厚な豚肉の旨さがお好み焼の味を引き立てます。伝統の味、話題の味をめぐる瀬戸内ご当地、和スイーツ探訪。瀬戸内で人気の和菓子を月替わりでお取り寄せ。老舗が誇る定番の味、SNS映えするかわいさ、一般の小売店には出回っていないレアな味など、どのお菓子にも想いやストーリーが詰まっています。柑橘ソムリエが選ぶ100%ストレートジュース。「柑橘にもソムリエがいればおもしろいね」、そんなひとことから設立されたNPO法人「柑橘ソムリエ愛媛」。酸味、香り、苦み、さらに瞬発型の甘さや後追い型の甘さなど、柑橘を知りつくしたプロが選ぶストレートなおいしさをお届けします。厳選12種を飲み比べ。臼(うす)と杵(きね)でつきあげたおもちスイーツおばあちゃんが孫のために作った「たまごバターもち」が評判を呼んで商品化。おもちなのに「洋」の甘さで大人気となり、バリエーションも広がりました。たまごバターもちは一度食べたらリピートしたくなる味!一番人気のこのおもちは各月のおもちと一緒に毎月お届けします。焼いてアツアツすぐ美味しいお餅スイーツ月1セット¥3,124+税しっとり生地に果実の存在感と風味!プラスαのフレーバーもアクセント。ひと口でわかる果実感は、岡山県産レモンや梅のシロップ漬け。ジンジャーやはちみつで風味を加えた、手づくりならではの、食べごたえのあるパウンドケーキです。フルーツしょうゆは洋食にも。「しょうゆの故郷」と呼ばれる兵庫県たつの市。ここで1879年に創業した醸造元がつくる洋風ソイソースは、しょうゆをベースに、果物の果汁や純柿酢、ミネラルシュガーなどを加えています。サラダはもちろん、肉・魚料理にかけても味わいがランクアップ。コンクールで受賞歴を誇る地ビール。「梅錦」と「独歩」、ふたつのクラフトビールブランドの味わいをバラエティー豊かに楽しめるコースです。どの銘柄もコンクールでの受賞歴があり、瀬戸内らしさにこだわった個性豊かな味わい。パーティーで楽しむのもおすすめ!せとうちのこだわりクラフトビールセット月1セット¥4,156+税シュワッとはじけて、ふわっと漂うさわやかな香り。レモン×日本酒でひらく新感覚のおいしさ。瀬戸内の小さな離島「久比三角島(みかどじま)」で育った農薬不使用栽培のレモンをまるごと活かし、純米大吟醸を使って仕上げたプレミアム感あふれる逸品。¥7,420+税ハーブソルトで料理して食後のお茶もハーブティー。料理の幅が広がるハーブソルトと、手軽なティーバッグのハーブティーを組み合わせたセット。塩はほのかに甘みのある藻塩を使い、ブレンドしているハーブや柑橘は愛媛県産。「恋」にちなんだセット名も素敵です。見た目も華やか♪柑橘と野菜がピクルスでコラボ。愛媛県産の柑橘と国産野菜を使い、オシャレなびんに詰めたピクルス。サンドイッチの具にしたり、クラッカーにのせてオードブルにも。旨辛スープにプルプルの国産牛小腸とたっぷりのお野菜を煮込んでいただく韓国風もつ鍋です。厳選した国産牛もつを使用。鶏家オリジナルの旨辛タレは野菜ともつのうま味が溶け出し絶品スープになります。ちゃんぽん麺は福岡県産の小麦粉(ラー麦)を100%使用しています。鶏家』で人気のメニューで、赤いスープが石鍋の中でグツグツする様子が温泉地獄に似ていたことから「地獄焼ホルモン」のネーミングになりました。お客様のご要望が多い〆のちゃんぽん麺をセットにしています。珍しいうずら卵のピクルスうずら卵をピクルスにした珍しい一品。黄身がチーズのようにネットリとし、お皿に盛り付けるだけで簡単オードブル、今晩のおかずの一品に。ウイスキーを香り付けに使用しているので、ウイスキーとの相性も良いです。そのまま食べても、スライスしてサンドイッチやホットドッグに入れても。潰したうずら卵のピクルスに刻み玉ねぎ、きゅうりをマヨネーズで和えて簡単タルタルソースが完成。だしを使用し、酸味少なくパクパクと召し上がっていただける変り種ピクルスです。日本人に馴染み深い、昆布や酸味まろやかなお酢、その他厳選した素材を使用することで食べやすいピクルスとなっております。idsumi(いずみ)ピクルスは、泉州の特産品「水なす」を初めてピクルスにすることに成功した、ピクルスメーカーです。idsumi(いずみ)は、ピクルスを通じて豊かな食生活の向上を目指しております。食べ切り一口サイズのフルーツチーズケーキ広島県産のフルーツを使用した一口サイズのチーズケーキセットです。広島のレモン、高野のりんご、大崎上島のブルーベリー、世羅の梨、三次のピオーネ、庄原のいちごを使用しております。フルーツと特選チーズをブレンドし、焼き上げたフルーティーなチーズケーキです。手作りとしての美味しさ、こだわりを大切にした製造を行っております。配合や焼成の具合など、毎回手作業ならではの微妙な感覚を大切にして製造しております。広島県産フルーツを使用し、それぞれの果実の食感や風味を最大限活かした「フルーツチーズケーキ」のセットです。「広島を旅するイメージ」で、地域の食材の魅力を感じて頂ければと思います。カスターニャとはイタリア語で栗の実を意味します。あの栗の木のようにおいしいものを通じて多くの人を笑顔にすることこそ、カスターニャの一番の願いです。食していただく皆様方の、笑顔あふれるシーンを想い、ひとつひとつ心を込めて作り続けています。厳選した素材を使い、こだわりの製法でお届けする自慢の洋菓子を是非お試し下さい。「カスターニャ」フルーツチーズケーキセット1セット¥3,077+税アイス感覚で楽しめる新食感の焼きプリンアイス感覚でお楽しみいただける新食感の焼きプリン・フローズンデザートです。手づくりとしての美味しさ、こだわりを大切にした製造を行っております。厳選した生クリームと牛乳をたっぷりと使い、湯煎で焼き上げた後、表面を2度焼きのキャラメリゼで仕上げました。濃厚でなめらかな甘味とカソナードの絶妙の苦みが香ばしい絶品です。冷凍庫から出したあと冷凍状態から少しずつ変わっていく食感もお楽しみください。カスターニャとはイタリア語で栗の実を意味します。あの栗の木のようにおいしいものを通じて多くの人を笑顔にすることこそ、カスターニャの一番の願いです。食していただく皆様方の、笑顔あふれるシーンを想い、ひとつひとつ心を込めて作り続けています。厳選した素材を使い、こだわりの製法でお届けする自慢の洋菓子を是非お試し下さい。ラーナ6コセット1セット¥3,377+税レモンの香りが極立った甘酸っぱいチーズケーキ瀬戸内海の陽光とミネラルいっぱいの潮風に育まれた広島産のレモンを使用した、果皮まで入っていて、香りがよく、極立った甘酸っぱさが特長のチーズケーキです。手作りとしての美味しさ、こだわりを大切にした製造を行っております。配合や焼成の具合など、毎回手作業ならではの微妙な感覚を大切にして製造しております。カスターニャとはイタリア語で栗の実を意味します。あの栗の木のようにおいしいものを通じて多くの人を笑顔にすることこそ、カスターニャの一番の願いです。食していただく皆様方の、笑顔あふれるシーンを想い、ひとつひとつ心を込めて作り続けています。厳選した素材を使い、こだわりの製法でお届けする自慢の洋菓子を是非お試し下さい。広島レモンチーズケーキ2個1セット¥3,677+税ブルゴーニュ風のエスカルゴ、イセエビ風味のポタージュスープ、フレンチハンバーグのセットです。それぞれ伝統的なフランス料理の技法を駆使して仕込みをし、調理しています。ビストロdeナカガワのシェフの味の特徴でもありますが、それぞれが穏やかで優しい、それでいてコクのある滋味深い味わいです。エスカルゴはフランス産のエスカルゴをチキンブイヨンやブランデー、たっぷりの玉ねぎと共に何時間も煮込み、クセのない日本人好みの味に仕立てています。そのエスカルゴにからめる、ガーリックや香草、そしてレモンの香り高いバターが美味しさの秘訣です。スープやハンバーグも、それぞれ何時間もかけて丁寧に仕込みをしています。何と言っても、ハンバーグには、フレンチならではの、料理をさらに際立たせるソースをたっぷりまとわせています。エスカルゴ・ブルゴーニュ風はレストランを開業して以来、一番たくさんオーダーが入っているオードブルです。フレンチハンバーグも各テーブルにお一人はオーダーが入ると言っても過言ではない人気メニューです。不動の人気を誇る、イセエビ風味のポタージュのゴールデントリオです。この3つがあれば、ご家庭の食卓があっという間にビストロに早変わりします。中でも希少価値の高い「厚葉昆布」の1等検のみを厳選使用したこだわりの佃煮セットです。小さな油紙に包んでお届けします。したやわらかい食感をお楽しみいただけます。秘伝の調味液で、昔ながらの熟炊き製法でじっくりコトコトと炊きあげております。尾道は、北海道の北前船の流れで北海道から良質な昆布が入ってくるようになり、昔から昆布加工が盛んな地域で、全国でもまれな昆布の商いの中心地です。熟成するまで待つ時間さえいとおしい。上品な甘さの白みそと、国産ゆずのさわやかなママレードを混ぜて煮立てて仕上げます。料理の味を高めるには、食材はもちろん調味料も大切。調味料を手づくりして「発酵」という日本の知恵を体感しつつ、わが家の味を追求しませんか。このキットを使えば、食材から容器までそろって計量いらずで手軽にトライできます。お子さまと一緒に仕込めば楽しい食育にもなりそう。手づくりのワクワク作ってわかる調味料の奥深さ。手づくりすることで、よりいっそうほかにはない「わが家の味」に近づきます。Knifeの表面には、日本を象徴とする富士山を基調にした世界遺産である三保の松原の景色を浮世絵のようなタッチで描いている。柄から出た刃の背中の一部で富士山の雪化粧を表現。裏面には製造を共にしている隣町の兵庫県三木市の三寿ゞ刃物製作所の三寿ゞ作の文字。下にはブランド名のMUJUN。栓抜き付きホールディングナイフ描かれた三保の松原はただの景色ではなく、景色の一部がボトルオープナーになっている。フジナイフと共に世界中でクラフトビールを楽しんで頂きたい。パッケージは金の箔押のモダンなデザイン。刃がこぼれても研いで長く使う刃は白二鋼を割り込んだ本格的な日本的な刃物。白二鋼というのは、日本の代表的な炭素鋼として和包丁などの刃物に使用されており、適切に加工すれば切れ味の持続性が有り、研ぎ直しも容易という特徴がある。刃の断面は3層構造になっており、両サイドが柔らかい軟鉄、センターに硬い鋼という構造なので、最低限の力で研ぐことができる。刃と柄の噛み合わせが緩んできたと感じた時は、鉄などの硬い上でカシメの部分を軽く金槌で叩いて簡単に調整できる。金物の町、三木市で昔から作られている包丁です。三寿ゞ包丁は、昭和21年(1946)に創業者、鈴木信次が考案した万能包丁です。日本で最初のステンレス正鋼割込包丁として、現在も多くのみなさまにご使用いただいております。ステンレス鋼『V金10号』を使用していますので切れ味が落ちにくく長くお使いいただけます。包丁の刃元でジャガイモの芽などのくり抜きにも使えます。金物の町、三木市で昔から作られている包丁です。三寿ゞ包丁は、昭和21年(1946)に創業者、鈴木信次が考案した万能包丁です。日本で最初のステンレス正鋼割込包丁として、現在も多くのみなさまにご使用いただいております。ステンレス鋼『V金10号』を使用していますので切れ味が落ちにくく長くお使いいただけます。包丁の刃元でジャガイモの芽などのくり抜きにも使えます。¥9,701+税(送料込み)美しさの秘密はクリーミーな泡立ち自然の風合い豊かな土味と、手仕事だから感じる温かみ。「ビールを美味しくのみたい!」そんなあなたのために、まごころ込めてつくりました。シンプルなウェストラインによる安心のホールド感。以前から使っていたかのように手になじみます。女性や手の小さなな方も安心してお使いいただけます。美味しさの秘密はクリーミーな泡立ち。焼締の器だからここまできめ細かい泡となり、より一層ビールの味を引き立てます。お手元の缶ビールでお試しください。タンブラー桟切〈サンギリ〉1セット¥7,840+税(送料込み)美しさの秘密はクリーミーな泡立ち自然の風合い豊かな土味と、手仕事だから感じる温かみ。「ビールを美味しくのみたい!」そんなあなたのために、まごころ込めてつくりました。シンプルなウェストラインによる安心のホールド感。以前から使っていたかのように手になじみます。女性や手の小さなな方も安心してお使いいただけます。美味しさの秘密はクリーミーな泡立ち。焼締の器だからここまできめ細かい泡となり、より一層ビールの味を引き立てます。お手元の缶ビールでお試しください。COFFEE」1号店を奉還町商店街にオープンしたのは2008年。「日常に溶け込む本物のカフェ」をコンセプトに掲げ、現在は岡山県内に5店舗を展開する地域密着型の人気カフェとなった。多くの人々に愛される理由は、カフェの居心地のよさはもちろん、コーヒーの上質さにある。提供するのはすべて自家焙煎によるスペシャルティコーヒー。適正になされた生豆のこと。東さんはコーヒー農園にも足を運び、生豆を厳選している。『豆によってこんなに香味が違うんだ』という驚きを体験できるはず。『濃縮コーヒーカフェオレベース』は、うちの『ダークブレンド』をコーヒーシロップにしたもの。ミルクや豆乳で割ってお楽しみください。コーヒーが側にある、心地のいい時間をお過ごしください。COFFEE」1号店を奉還町商店街にオープンしたのは2008年。「日常に溶け込む本物のカフェ」をコンセプトに掲げ、現在は岡山県内に5店舗を展開する地域密着型の人気カフェとなった。多くの人々に愛される理由は、カフェの居心地のよさはもちろん、コーヒーの上質さにある。提供するのはすべて自家焙煎によるスペシャルティコーヒー。適正になされた生豆のこと。東さんはコーヒー農園にも足を運び、生豆を厳選している。「チョコレート系、フルーツ系、フローラル系など、幅広いフレーバーを揃えています。『豆によってこんなに香味が違うんだ』という驚きを体験できるはず。酒造りを通じて地域と人を醸したい広島県呉市の安芸灘大橋から安芸灘とびしま海道を車で走ること約1時間。瀬戸内海に浮かぶ大崎下島からさらにフェリーで10分、三角島は人口わずか20人強の小さな島だ。島のほとんどが斜面で、昔から柑橘類の栽培が盛んに行われてきた。ナオライのオーガニックレモンガーデンは、そんな三角島の南向きの急斜面の一角にある。一切使わない有機自然農法の畑には、多種多様な植物や昆虫が生息している。「何もしなければ荒地になりますが、人の手を入れ過ぎてもダメ。強い生命力をもつレモンを育てるために、自然との付き合い方を学んでいます」と話すのは、代表の三宅紘一郎さん。ナオライでは多様で豊かな日本酒文化を未来に引き継ぐため日本酒をテーマにした事業を続けている。三宅さんは「伝統的に日本各地の酒蔵が地域コミュティーの担い手になってきました。この40年で酒蔵は半減しています。僕は酒づくりを通じて、地域の人と人を結び付けることが目標です」と意気込む。三宅さんの地域への想いが詰まったスパークリングレモン酒は、無農薬だからこそ皮からも果汁を抽出し配合。果肉の酸味と皮の渋み、米の甘みのバランスが抜群の味わいで、キメ細かい泡が、乾杯や食中酒にぴったりだ。“生の風味”を1年中味わえる桃の産地として知られる岡山県。中でも倉敷市浅原地区は陽が降り注ぐ山の傾斜地の畑が多く、品質は高い評価を得てきた。MOMO」をつくるのが果樂の代表、土居栄太郎さんである。「収穫したばかりの桃を皮付きのままシロップに漬け込み、長期保存を可能にしました。目指したのは生でも出荷できる桃を、美味しい状態で保つこと。缶詰とはまるで違う、華やかな香りとジューシーな甘さ、とろけるようななめらかな食感。桃本来の味わいそのままを堪能できる。」では、倉敷帆布を使ったバッグを制作をしている。バッグのかわいらしい花や動物のデザインを担当するのは、姉妹施設・周南あけぼの園アトリエnonの徳原望さん。「結のバッグがあなたとわたしたちを結んでくれたら」という思いを込めて、ひとつひとつ手作業で長い時間をかけて制作をしている。昔ながらの味わい江戸時代から姫路城下で親しまれてきた姫路・播州駄菓子かりんとう。うどんのように生地をしっかりこねて固め、縄状や板状に成形して、じっくりと油で揚げて作る。常盤堂はうず巻かりんとうの製造では国内有数のメーカー。昔ながらの味わい江戸時代から姫路城下で親しまれてきた姫路・播州駄菓子かりんとう。うどんのように生地をしっかりこねて固め、縄状や板状に成形して、じっくりと油で揚げて作る。常盤堂はうず巻かりんとうの製造では国内有数のメーカー。常盤堂で人気のうず巻かりんとう4種類セットは、うず巻模様のかりんとうのサクッとした軽い食感、口の中に残る蜜の程よい香りを楽しめる。チャックの付いたスタンドパックで持ち運びに便利。大人も子供も一緒に楽しめるプロダクトおもちゃとして遊べるのに、シンプルなデザインでインテリアにもなる作品。Sukima.(スキマ)は、“スキな物に囲まれている空間”を意味し、毎日の生活に自然とスッとなじむモノづくりをしている。「いえしょうぎ」は、パッと見て点と線で駒の動きが分かるので、感覚的に将棋を楽しめる点がユニーク。駒の形が家型、だから、いえしょうぎ。ルールはもちろん、将棋といっしょ。小さなお子さまとは、将棋くずしや将棋たおしなどをして遊ぶこともできます。大人も子供も一緒に楽しめるプロダクトおもちゃとして遊べるのに、シンプルなデザインでインテリアにもなる作品。Sukima.(スキマ)は、“スキな物に囲まれている空間”を意味し、毎日の生活に自然とスッとなじむモノづくりをしている。「Hello,firstmoneyセット」は木製コインで温かみがあり、子どもの買い物ごっこなどの遊びができます。ねじって開けるタイプのビンは、お子さまでも開けやすいです。おかたづけした後は、お部屋に飾ってインテリアにも。温かみのある風合いの木のコインは、ふと目にするたびにも和みます。パーソナルリフレッシングプロダクト煎茶の盃のような形をした木聞器は、職人の技によって、天然の無垢板から削り出されている。木聞器とは“木を聞く器”のこと。鉛筆を削るように自分で削り出すことで、ひのき、すぎ、ひば、それぞれの香りを楽しめるだけでなく、木の違いによる硬さや音、木目や色見などの違いを五感で味わえる。使うほどにツヤが出て色味が変わっていく天然木ならではの変化を楽しみ、自分だけの木聞器を育ててみて。トビッキリ上等なものをつくりたい!」という創業者の想いで、時代を越えてもなお愛され続ける商品を展開している。大和ラムネは戦艦大和や呉海軍の戦艦で愛されたラムネの復刻版で、切れのよい甘さとすっきりとした香りが特徴。しおラムネは瀬戸内の島々に吹き抜けるのどかな潮風をイメージして作られている。昔ながらの瓶や戦艦大和のシルエットのラベルもレトロで目にも楽しい。具材たっぷりの発酵バターCANOBLEは2010年に発表された食のコスメティックブランド。新しいアプローチで未来の食を提案し、「色彩」「香り」「潤い」を創造する。冷たいバターをそのまま食べるという欧米の食文化を取り入れ、ナッツやドライフルーツを練り込んだ日本人に合う発酵バター、ブール・アロマティゼをつくり出した。彩り豊かなパッケージはギフトにおすすめ。フランス西海岸の「ゲランドの塩」を使用した半塩タイプ。結」では、倉敷帆布を使ったバッグを制作をしている。バッグのかわいらしい花や動物のデザインを担当するのは、姉妹施設・周南あけぼの園アトリエnonの徳原望さん。「結のバッグがあなたとわたしたちを結んでくれたら」という思いを込めて、ひとつひとつ手作業で長い時間をかけて制作をしている。自然な甘い味わいと鼻にスッと抜けるハーブの香り。口に含むと、体がポカポカと温まる。瀬戸内海の港町・鞆の浦で、地元の人たちに江戸時代から愛飲されている保命酒だ。広島県の東南部に位置する鞆の浦は、船が主な交通手段だったその昔、全国から人や物資が行き交うなどして栄えていた。醸造業が盛んで、特にもち米から作られるお酒は、砂糖を加えないのに甘いことから、「吉備のうま酒」と呼ばれていたという。江戸時代の初め、漢方医の子息であった中村吉兵衛が大阪の洪水から逃れて鞆の浦を訪れた。そこで初めてうま酒を知り、漢方の知識を生かして調合した薬味を漬け込んだのが保命酒の始まりといわれている。保命酒の薬味の調合は蔵ごとに違う。明治19年創業の入江豊三郎本店は、原料に広島県産のもち米を使用し、麹づくりから自社で行っている。麹づくりには48時間かかり、蔵人が温度管理をしながら大切に仕上げるという。してできた原酒に、独自ブレンドの16種類の薬味を漬け込み、保命酒が出来上がる。「薬味を漬け込むのは45日間。それ以上だと苦みが出てしまいます」と話すのは、代表に就任したばかりの入江里彩さん。キジなど、むかし話『桃太郎』のキャラクターをあしらったデザインが愛らしい、創業1946年の老舗、山方永寿堂の「きびだんご」と「きなこきびだんご」のセットです。創業当時から変わらぬ味を守り続けている「きびだんご」は、もっちりとした食感で口に含むとほんのりとした甘みが広がります。「きびだんご」に岡山県産のきな粉をまぶした「きなこきびだんご」は、風味豊かな味わい。どちらも舌触りがなめらかで、素朴なやさしさを感じられます。箱を開くと、赤ちゃんの桃太郎が登場したり、鬼ヶ島の風景が出現したり、きびだんごと一緒に『桃太郎』のストーリーも楽しめます。具材たっぷりの発酵バターCANOBLEは2010年に発表された食のコスメティックブランド。新しいアプローチで未来の食を提案し、「色彩」「香り」「潤い」を創造する。冷たいバターをそのまま食べるという欧米の食文化を取り入れ、ナッツやドライフルーツを練り込んだ日本人に合う発酵バター、ブール・アロマティゼをつくり出した。彩り豊かなパッケージはギフトにおすすめ。フランス西海岸の「ゲランドの塩」を使用した半塩タイプ。具材たっぷりの発酵バターCANOBLEは2010年に発表された食のコスメティックブランド。新しいアプローチで未来の食を提案し、「色彩」「香り」「潤い」を創造する。冷たいバターをそのまま食べるという欧米の食文化を取り入れ、ナッツやドライフルーツを練り込んだ日本人に合う発酵バター、ブール・アロマティゼをつくり出した。彩り豊かなパッケージはギフトにおすすめ。フランス西海岸の「ゲランドの塩」を使用した半塩タイプ。T-SHIRT”サイクリングの聖地・尾道から発信する、生活になじむサイクリンググッズ。T-SHIRT”です。BETTERなロゴTシャツは、しっかりとした5.6オンスの厚手を使用しています。日々のワードローブにぜひ加えてあげてください。T-SHIRT”サイクリングの聖地・尾道から発信する、生活になじむサイクリンググッズ。T-SHIRT”です。BETTERなロゴTシャツは、しっかりとした5.6オンスの厚手を使用しています。日々のワードローブにぜひ加えてあげてください。¥3,300+税(送料込み)サイクリングをカジュアルに楽しむアイテムサイクリングの聖地・尾道から発信する、生活になじむサイクリンググッズ。夜間走行のマストアイテムであるリフレクターは、しまなみ海道の海と柑橘をイメージしたブルー&イエローを特別にリリース。シンプルなデザインでありながら機能性の高いアイテムは、日常でも使いたい。BICYCLESのアイコン”BBマーク”をジオメトリックにアレンジサイクリングの聖地・尾道から発信する、生活になじむサイクリンググッズ。BICYCLESのアイコン”BBマーク”をジオメトリックにアレンジしました。ボトルを押せば簡単に水分補給が可能です。お洒落な自転車グッズを展開しているMOCAさんに別注したカップホルダー。サイクリング中にコーヒーをテイクアウトしても、このホルダーがあればいつでもコーヒーを楽しめます。使わないときはたたんですっとカバンに入ります。レギュラーサイズの紙コップにぴったり。シンプルなデザインでありながら機能性の高いアイテムは、日常でも使いたい。結」では、倉敷帆布を使ったバッグを制作をしている。バッグのかわいらしい花や動物のデザインを担当するのは、姉妹施設・周南あけぼの園アトリエnonの徳原望さん。「結のバッグがあなたとわたしたちを結んでくれたら」という思いを込めて、ひとつひとつ手作業で長い時間をかけて制作をしている。トビッキリ上等なものをつくりたい!」という創業者の想いで、時代を越えてもなお愛され続ける商品を展開している。大和ラムネは戦艦大和や呉海軍の戦艦で愛されたラムネの復刻版で、切れのよい甘さとすっきりとした香りが特徴。しおラムネは瀬戸内の島々に吹き抜けるのどかな潮風をイメージして作られている。昔ながらの瓶や戦艦大和のシルエットのラベルもレトロで目にも楽しい。1瓶ずつ異なる味わいに、自然とほおがゆるむ早摘み青みかん、弓削飄柑に南津海──。ラベルを読むだけで、どんな味だろうと期待が膨らむ。輝くジャムを口にすると、インパクトのある香りがふわっと押し寄せ、酸味や苦みが溶け合ったふくよかな甘みが広がった。こんな個性的なジャムやマーマレードを年間約180種類、すべて手作業で生産するのが「瀬戸内ジャムズガーデン」。素材となる果物の8割が周防大島産で、自社農園のほか、島内約50軒の契約農家で無農薬や、減農薬栽培をしている。「酸味や苦みがしっかりあるほうがパンチのあるジャムになります。農家さんには完熟前に収穫してもらったり、稀少品種の栽培をお願いしたり。地域の皆さんと手間をかけ、試行錯誤しながら“ジャムのための果物”をつくっています」と、店主の松嶋匡史さん。おもしろいのは、同じ果物でも時期や生産者によって味わいが違うこと。寒い時期のはっさくは苦みがあるので、ほろ苦いチョコレートと相性がいい。北向きの斜面で育ったものは酸味が強いので紅茶と煮込み、新たな味わいに。素材のもつ個性を松嶋さんはテロワール(土地の味)と呼び、それを最大限に生かして「ここにしかないジャム」を生み出した。1瓶1瓶に込められたテロワールとつくり手の想いをぜひ味わってほしい。AEROデニムサドルサイクリングの聖地・尾道から発信する、生活になじむサイクリンググッズ。今年創業79周年を迎える、メイドインジャパンの唯一のサドルメーカー、KASHIMAXカシマックスとデニム生地がコラボ。BICYCLESから数量限定で販売。サドル後部にはKASHIMAXのステッカーが鎮座。デニムを引き立たせるためにベースはイエローをチョイス。シンプルなデザインでありながら機能性の高いアイテムは、日常でも使いたい。¥12,800+税(送料込み)熟成するまで待つ時間さえいとおしい。料理の味を高めるには、食材はもちろん調味料も大切。調味料を手づくりして「発酵」という日本の知恵を体感しつつ、わが家の味を追求しませんか。このキットを使えば、食材から容器までそろって計量いらずで手軽にトライできます。お子さまと一緒に仕込めば楽しい食育にもなりそう。手づくりのワクワク作ってわかる調味料の奥深さ。手づくりすることで、よりいっそうほかにはない「わが家の味」に近づきます。熟成が浅いと米麹が強く出てまろやか、熟成が深いとコクのある味わいに。紀州手づくり味噌1セット¥3,600+税(送料込み)福岡の「めんべい」で有名な山口油屋福太郎とコラボしたおせんべい「わせん」です。和歌山の特産品である南高梅を使ったせんべいと、和歌山産のゆずとジャバラ(柑橘)で香りづけしたせんべいをセットにしてお届けします。和(わ)の心をいつまでも大切にしたい、笑顔の輪(わ)を広げたいという願いを一枚一枚のせんべいに込めて、「わせん」と名付けられました。2箱も届くのでボリュームたっぷり。お友だちやご近所におすそわけしてもよさそう。わせん梅・ゆず・ジャバラ1セット¥2,916+税(送料込み)おやつのシフォンケーキに乾物がかくれんぼ。日本人の知恵と栄養が詰まった乾物を「おやつ」という形でもっと楽しんでほしい、そんな乾物問屋三代目のアイデアから生まれたシフォンケーキ。ひじきを練り込んだシフォン生地は自然の甘みたっぷり。やわらかくて食べやすく、さりげない乾物のうま味がクセになりそう。お子さまのおやつにもおすすめです。¥3,408+税(送料込み)肉汁とともにあふれ出す、製法への思い。手間ひまをかけてオリジナル商品を生み出してきた「ハングの手造りハム工房」から、とびきりの肉料理たちをバラエティー豊かにお届け。試行錯誤の末にたどりついた、北ドイツの田舎造りの製法によるジューシーな味わいをお楽しみいただけます。1回のご注文金額が¥5,000(税込み)以上の場合は送料無料!●Recommend。