失敗kikukoです。最近、細かく家計簿を付けるようにしました。家計簿は結婚してからずっとつけているけど、今までは大まかに、どこどこのお店でいくら支払ったかのみ。出ていくものは仕方ないで終わっていて・・・これじゃどんぶり勘定と同じと思いボチボチノートに日記がてら記入。数日溜めると悲惨です。うちの出費は食費と保険料が家計を圧迫している。学費は終わったものの・・・先行きが心配です。食費をどうにか抑えねければと思いつつも、男子弁当に朝食、夕食となるとやはり出費が多い。まとめ買いしてもすぐ使い果たし2日毎に買い物。これが原因のような気もする。余計なものも購入してしまうし。娘に、台所の調味料が多すぎると指摘。新しいものに目が行き。ポン酢だけでも数種類、ドレッシングも多々。塩、砂糖までも無駄買いが多い。食事の準備にかける労力と食品ロスと無駄をなくそうと思い。まとめて下ごしらえとお弁当のおかずを少しずつ外して調理。主人が昨日はいなかったので、皆が帰って来るまでに調理。昨日は、チキン南蛮とハムカツ。高カロリーレシピですハムカツ作りながら、お弁当用のエビフライを仕込んで。唐揚げの下味付けながら、チキン南蛮の準備して。鍋もフルに使っていたら・・・南蛮たれに卵液入れて・・・鳥ムネ身を入れて小麦粉に卵だったのにもうどうしようもない。甘酢に卵液で味付けした鳥ムネ身。しようもないドロドロした世にも不気味な一品になりましたwa翌日用のイカを薄味で煮込んで、サラダを作り。皆の帰宅を待ち申し訳けなく失敗作を食べてもらい。珍しい事もあるねと一言。文句も言わず見た目の悪い鳥の甘酢焼きを食べてもらいました。あとで、甘酢で炒めてあんかけにすればよかったと。慌てて調理するもんじゃないね。今朝のお弁当のエビフライ。小分けして冷凍していなかったんでガチガチにくっついて非常に調理しずらかったwa。最近、おかずの作り置きをしていなかったんで鈍ってます昨日の仕込み。