ぷら丼大盛りぷら丼大盛り着物と珈琲を愛しすぎた男です。愛娘(御猫様)には頭が上がらないっていう。itPocketCopyTweetPocket楽しみ方は人それぞれ。その中の一つ自分のお勧めを。良かったと思うのがこれだな。!デロンギ製電動コーヒーミル!かなりシンプルな作りです。今までミルは手動で十分!と思っていたんですけどね。ある時こんな一文を見つけまして。市販のエスプレッソの粉を使ってました。その場で焙煎してくれるお店も近所にあります。そのうえ自分で焙煎もしたい。値段と性能のバランスを考えてこれを購入。ほんと買って良かったそう思わせてくれました。エスプレッソ用の細かさはもちろん。ドリップ用の粗挽き~中挽きも安定して挽けます。時々手動でゴリゴリするのもまた楽しいんですけどね。これで細目に豆挽き、エスプレッソマシーンの準備をします。この器具ホルダーというものに、フィルターという網目の部分にさらっと粉をもります。こちらのタンパーという器具で平らに押し込みます。味がかなり左右されます。バリスタという職人の腕の見せ所ですね。これも職人ならこだわる所でしょう。おいらはよくわからんから適当だがな(*ノωノ)そして抽出が終わったエスプレッソがこちら。上にうくクレマという泡が美味しさです。珈琲豆を混ぜずに単体でしようすることにこだわってました。これはこれでとてもおいしい。単体で美味しいって相当美味しいんですよ。ことはそれ以下の物はどうするの?よくブレンドって言葉を聞きませんか?その店の個性がでるブレンドコーヒー。ブレンドが生まれたのかって話になります。美味しくない豆をどうにかして飲めるようにしよう。そこから生まれたのがブレンド何です。安くて品質がよくないといわれる、ロブスタ種というのがあります。単体で飲むと不味いと一般的に言われています。自分は実は意外と好き。一般的にはブレンドやインスタントの原料に使われることが多いです。その独特の苦みで美味しさがますんです。これがブレンドの魔力です。