一件のラーメン屋さん。注文したのはこのお店名物の「鶏郎」というもの。でき上がる寸前に、追加のニンニクや野菜のトッピングを聞いてくれるので、ニンニク増しでオーダー。自家製麺は非常に滑らかな口当たりなので、するすると入っていく。麺を持ち上げてすする前にかじりつくという感覚にはならない。最初の一口目は特に食べやすさオーラが包まれている。基本的には、旨さがしっかりと出ている。見た目の壁がありながらも、スープがスープなので不思議なぐらいに食べやすい。鶏の1枚肉を焼いたやつをガブリと。これは、二回目にはもう1枚追加料金で、トッピングしてもらわねば。あとは、ニンニクの力を借りつつ完食あるのみ。時に変化球メニューを出してくるらしいので、ちょっとチェックを多めにしよう。この記事を書いた人takapuローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。ワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。薄化粧だからこそ見える本当の色、五感で触れる素材の力。ウェブサイト運営を手がけるLocal-Fooddesignの代表を務めています。秋から冬へと季節が進むこの季節。【虹のマート/青森県弘前市】ここに来れば、地元の食材と惣菜が一気に楽しめる!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。50年!青森のオーブンメニューとパフェの殿堂へようこそ。【炭火焼肉だいじゅん/青森県青森市】レアなハラミ、分厚い牛タン、プルプルのレバーを焼く!【レストランささ木/青森県五戸町】まさかの、あのお肉が食べ放題!!【R&B/埼玉県さいたま市与野】このつけ麺屋さんを行きつけに決めたのは、無意識の第一印象でした。【蔵八/青森県青森市】地の酒肴がしっかり揃う、普段遣いに最適な呑み処です!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!青森県弘前市・「しまや」のカウンター席が好きで好きでたまらない理由。【山田商店/青森県弘前市】白く軽やかな北の大学いもは、先入観を180度変える。