農園から食卓へ農園での収穫から一粒のアーモンドへ、この小さなナッツが皆さんのお口に入るまでを想像するのは難しいと思います。アーモンドのライフサイクルにはたくさんの段階があり、自然の恵みに満ちあふれています。ここではそのライフサイクルをご紹介します。収穫8月中旬から10月、「シェイカー」と呼ばれる機械で木を激しく揺すり、アーモンドを地面に落とします。その後、アーモンドを農園で8~10日間自然乾燥させてから、かき集めて列にした後、機械で集めます。