for:ル・クルーゼ製品レシピトップレシピ集コラム便利な使い方レシピを探すホーム>レシピ集>いかと大根の煮ものいかと大根の煮もの毎日ごはんツイートいかはやわらかく仕上げるため2回に分けて煮ます。最後にとろみをつけると味がしっかりなじむので、お酒に合うひと皿です。作り方いかは内臓と軟骨を取り除き、流水でよく洗う。胴は1cmの輪切りに、足は食べやすい大きさに切る。吸盤は水の中でもみ洗いして取り除く。大根は皮をむき2cmの厚さの半月切りにする。鍋に大根とひたひたの水を入れ、フタをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして10分煮て、ザルにあける。鍋に(A)を入れて中火で煮立て、いかをサッと煮る。一度いかを取り出し、アクをとってから大根を入れ、フタをして弱火で20分煮る。いかを鍋に戻し、ひと煮して、水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。半分に切った万能ねぎを添える。ツイートFacebookもチェックFacebookおすすめ関連レシピ若鮎初夏の和菓子屋に並ぶ若鮎は、日本の四季を感じさせる名菓のひとつ。した求肥とあんをしっとりとした生地で上品に包みます。彩り炊き込み混ぜご飯ハレの日にぴったりの、テーブルをぱっと華やかにするおもてなしメニュー。だしのきいたご飯に具がたっぷり。手まり風にアレンジしても可愛く仕上がります。鶏つくねとクレソンの鍋お好みのポン酢でさっぱりと、つくねと野菜の味を楽しんで。残ったスープに卵を落として雑炊にしても美味しいです。ひと味違うおいしさに。最新レシピ桜とクランベリーのふんわりブレッド桜の香りとクランベリーの酸味がマッチした春味のパン桜エビとグリーンピースのごちそうご飯桜色のエビとグリーンピースでつくる春らしい豪華な一品。アクア・パッツアフライパン一つで出来る、簡単なのに本格的なイタリアの魚料理です。フルーツピザフライパンを活用して焼き上げる、ホームパーティーにもピッタリのデザートピザです。