奥志摩の酒商人べんのや奥志摩の酒商人べんのやのウェブショップへようこそ!!当ページは『http://jizake-mie.jp/』に新しくなりました。2秒後に新サイトに自動でジャンプ致しますがもしジャンプしない場合、下の画像をクリックして下さい。お届けできる酒もある。酒造りの全ての作業を家族3人で行う三重県菰野の小さな蔵元『早川酒造』の蔵元はこう語ります。釈迦ヶ嶽の麓でとても柔らかな味わいのお酒を醸しており、地元以外には出回っていなかったメインブランド『早春』、そして今や全国に広がりつつある特約店限定ブランド『田光(たびか)』の2銘柄を中心に、毎年、新たなチャレンジを続けています。若き杜氏と熟練の杜氏の技の融合。酒田酒造で教えを受け、自らの造りに反映する若き杜氏。父である熟練の杜氏と共に『早春』の酒質向上に努めます。『一般米で美味しい酒を造る。』を目標にしてきた早川酒造が酒米『備前雄町』を使用して醸した酒『田光(たびか)』をリリース。その味わいで関東を中心とした地酒通の間で話題となります。『田光(たびか)』の爆発的なヒットを受け、翌年から原料米に『五百万石』や『美山錦』等の酒造好適米を使用し、メインブランド『早春』も今まで以上にパワーアップ。毎年、進化を続ける三重県期待の蔵元のひとつです。詳細>>※詳細をクリック頂きますと各酒の最初の商品にジャンプ致します。アルコール度数:16度<お願い>極少量の入荷の為、お求めは御一人様一本までとさせて頂きます。御理解の程、よろしくお願い致します。異なるすっきりとコクのある味わいをお愉しみ下さい!搾られたままの無濾過生原酒をもっとも純度の高い中取り部分のみを瓶詰めしました。<お願い>極少量の入荷の為、お求めは御一人様一本までとさせて頂きます。御理解の程、よろしくお願い致します。『田光(たびか)』としてはレギュラーラインナップとなる酒米『備前雄町』を使用した純米吟醸です。『雄町』ならではの濃厚な味わいをフレッシュな新酒でお愉しみ下さい!搾られたままの無濾過生原酒をもっとも純度の高い中取り部分のみを瓶詰めしました。『田光(たびか』ブレイクのキッカケとなった超限定酒です。<お願い>極少量の入荷の為、お求めは御一人様一本までとさせて頂きます。御理解の程、よろしくお願い致します。早川酒造醸のレギュラー酒『早春』の夏限定のにごり酒です。微発泡なクリーミー&フレッシュなにごり酒をお愉しみ下さい!!<お願い>極少量の入荷の為、お求めは御一人様二本までとさせて頂きます。御理解の程、よろしくお願い致します。待望の新酒入荷!!今年搾った特別純米酒の中取り部分(搾ったお酒の一番良い部分)を生原酒出荷されております。落ち着きのある程よい香り、原酒ならではの力強い濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。特別純米酒中取り待望の新酒入荷!!落ち着きのあるクリーミーなお米の味わいをそのままに飲み易いアルコール度数に調整しました。火入れしてありますので落ち着いた印象。蔵元の一番の自慢は?はい。それは『水』なんです!!『早春』は鈴鹿山脈のうちのひとつ釈迦ヶ岳の伏流水から造られます。『田光(たびか)』の純米系ラインナップとなる酒米『神の穂』。三重県独自の酒米『神の穂』で造られた優しい旨みが特徴の『田光』です。三重県の素材にこだわった味わいをお愉しみ下さい。<お願い>極少量の入荷の為、お求めは御一人様一本までとさせて頂きます。御理解の程、よろしくお願い致します。穏やかながら存在感のあるフルーティーな香り。マスカットの様な爽やかな印象です。味わいはとてもさっぱりとしていますが、原酒ならではの力強さも併せ持ち、田光・早春シリーズならではのシルキーで豊かな余韻をお楽しみ頂けます。今回もいつもながらの極少量入荷です。今回の『田光』は搾ったままのお酒の風味を十分にお愉しみ頂ける様に造られました。通常、搾られたお酒は濾過され香味の調整等を行うのですが、今回はこの『濾過』という作業を省き、無濾過の状態で生のまま瓶詰されています。これにより、このお酒の持つストレートな味わいを醸し出しています。※『中取り』=搾られたお酒の『あらばしり、』『責め』を除く、最もバランスのとれた部分のことを言います。<お願い>極少量の入荷の為、お求めは御一人様一本までとさせて頂きます。御理解の程、よろしくお願い致します。23BY三重県菰野の親子杜氏が醸す話題の酒!!2009年、春の衝撃の出会いから1年。話題のお酒になって志摩いました!!山形の銘酒『上喜元』で教えを受けた若手の杜氏と経験豊かな杜氏、親子2代で醸し上げる酒。通常は御一人様1本限りですが期間限定で・・・お一人様2本限りとさせて頂きます。皆様の御協力をお願い致します。人気の親子杜氏が新たにチャレンジ!!特別純米酒ながら、大吟醸クラスで採用される手法で手間をかけて搾られた逸品です!!出来上がったモロミ(搾る前のお酒)を袋に入れひとつづつ丁寧に吊るし、ポタポタとしたたり落ちる雫だけを瓶に詰めました。圧力を掛けずにモロミの重さだけで搾られたお酒はとてもスッキリとした雑味の少ないものになります。このお酒はそんなこだわりの製法により生まれました。お米の精米歩合は純米吟醸クラス。綺麗に造られたお酒を綺麗に搾った優しい味わいの新しい『早春』です!!当店限定12本のみ入荷しております。今年も注目度の高い早川酒造の新作!!今回は酒米『美山錦』で造った特別純米原酒!昨年、美山錦で造られた純米吟醸が大人気でしたが、蔵元はもっと味を出したいと言うことで純米酒で造り上げました!!その結果、しっかりと味わいのあるお酒へと変化を遂げました。生原酒ではありますが非常に落ち着きのある香味を持ち、口に含むとマスカットの様な旨みが広がり、適度な甘みを残し切れていきます。蔵元では既に完売のお酒です。22BY酒米『備前雄町』を使用した芳醇な味わい。早川酒造特有のクリーミーなお米の味わいをお楽しみ頂けます。火入れ』を出したくて仕方なかったそうです。アミノ酸度:-アルコール度数:-度<御注文前に必ずお読み下さい!!>入荷本数が少ない為お一人様1本限りとさせて頂きます。皆様の御協力をお願い致します。22BY滋賀産『日本晴』を65%まで精米。55%の純米吟醸生酒を長期熟成。滓を残して熟成する為、瓶の中で炭酸ガスがどんどん発生し、お酒はピチピチの微炭酸になっていきます。甘みを抑えてありますので、すっきりと爽やかに飲んで頂くことが出来ます。滓は残っていますが極微量ですので『にごり酒』ではありません。次回入荷は24年夏頃となります。