ソイフードレシピコンテスト結果発表!!2016年6月30日このたびは、第1回ソイフードレシピコンテストにご応募ありがとうございました。今回のテーマは「メインディッシュ」となる大豆料理。今、誰もが知っている「豆腐ハンバーグ」のように、メインとなるおかずのコンテストです。豆腐ハンバーグのように誰もがすぐに作りやすいこと、また、おからだけでなく煮大豆が入っていて大豆の使用量もしっかりあったことなどが高得点となりました。「シンプルな美味しさで飽きもなくたくさん食べられそうでした。「蒸して食べる等アレンジもいろいろ出来そうです。「バランスの取れたヘルシー餃子。大豆肉(大豆ミート)はハンバーグやミートローフのように形を作るものは難しいのですがおから等を上手につなぎとして使っていた点なども得点に繋がりました。「非常にヘルシーでアンチエイジング医学的にも評価できました。「味にもう一工夫あるとさらにいいと思います。「メインディッシュらしい一皿でした。豆腐クリームを主体とし、枝豆や干しえび等、栄養の面でも考えられた一品でした。江里子様(応募時の写真です)今回、上位には惜しくも残らなかったのですが、レシピに大豆がたっぷり使われていたので特別賞を作りました。※受賞作品のレシピは後日ホームページでひとつずつ掲載いたします。受賞者のみなさま、おめでとうございます。協会より連絡をいたしますのでお待ちくださいませ。おすすめの家庭用豆乳メーカー「小さな豆乳工場」のご紹介です。家で手軽に作れるので、コーヒー豆を選びような感覚で大豆選びが楽しめますよ。スマホからバナーをクリックしても登録できます。クリックすると楽天サイト内の特集ページに飛びます。Reserved.家族のための食事学。資格取得も|日本ソイフードマイスタ。