itブログにあまり自分の料理写真を載せてないな・・・と思って、久しぶりに掲載します(笑)基本的に、生徒さんやらなんやらで、教室で懇親会などすることも多いです。・※から出た出汁のネギのペペロンチーノ・和牛のすじ煮込みいなりずしを作るのは久しぶりでした!お酒を飲むときにちょっとご飯があると嬉しいですよね。トラフグは、さかな屋さんが「これ、今日売れないとだめなやつだから買ってくれ!」といわれたので(笑)カンパチは、半身(かなりの量ですよ)は完食されました!意外と人気だったのがナスの煮浸し。素揚げしたナスを入れるだけの簡単料理。小松菜とあさりは相性がとってもいいです。あさりが大きめで塩とバターのみ。非常に良い出汁が出ましたので、汁とネギ&ニンニクでペペロンチーノを作りました。この頃には酒が結構入っていたので、400gというバカなサイズになりました(笑)一番面倒だったのが、肉巻き(笑)菜の花とアスパラを下茹でして(「下茹」と「下痢」ってなんか雰囲気似てる感じだな)豚ばら肉で巻いていきました。実は、つくねがあって、「甘辛&卵黄」にするつもりだったので、肉巻きは塩と胡椒のみです。酔ってて、つくねは、忘れて出されずじまいです(笑)温野菜は肉巻きの脂を少し残してフレッシュのイタリアントマトでソースを作りました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。0時45分)」でこの記事が使われる予定です。