ほのかに苦くて、ねっとりと甘くて、瑞々しくてこくがあって。カリフラワー、うますぎる!!!マヨネーズをたっぷりつけて食べようと思ったのに、気がついたら何もつけずに、私一人でこぶりのカリフラワー丸ごと一個完食していました。その次の週、またまた食べたくってマルシェへ。chouっていうのはキャベツのこと。花キャベツみたいな意味ですね)だよ。先週買ってすごくおいしかったから、また買いにきた」と伝えたら「スーパーで売ってるカリフラワーは、実を白く見せるためにたくさんの薬品が使われているんだ。うちのはいっさいそういうのを使わないから、色も形も悪いけど、味はうまいんだよ」って。単細胞の私は勝手に感激して、またまたおいしくいただきました。はい、1個まるごと完食。思って買うこともあるんだけど、自然に近い場所で作られて、それがすぐ近くの場所で、その日に採れたものをいただけたら、ここまで味が違うものなのだと、深く深く感じ入りました。野菜と卵は、ちゃんとしたところのものをちゃんと選んで食べよう。