日本とオーストリア国交樹立150周年記念レッスン役割分担なくお一人ずつ高級スイーツをご自身で作ってみましょうオール実習レッスンで基本から公式サイトはこちらお菓子教室のご案内ページ今年は、日本・オーストリア友好150周年を記念した様々な事業が展開されております。今、上野では、ハプスブルグ展が催され、600年にわたる帝国コレクションが公開されています。ベラスケスの名画も来ています。マルガリータ王女、じっくりとご覧になっていただきたいです。それと『マリーアントワネット』の肖像画も。お教室のとどちらがお好きかうかがいたいです。今月のお菓子教室は、オーストリアの有名なお菓子『シュトゥルーデル』をレッスンします。ウィーン菓子の代表的するものの一つ。秋の味覚・リンゴをつかった日本人好みのお菓子です。馬蹄形で作りたいところですが、かなりテクニックを要します。残念ですが、ディプロムコースでは美しく美味しくお持ち帰りいただくことを優先して、お店でお見かけするような普通サイズのものにいたします。フォトは、マリアテレジアのテーブルセッティングを出品したときに、その記念としてお茶会を企画した時のものです。縁起のいい馬蹄形で作り、皆さんと分かち合っていただいた『シュトゥルーデル』です(上)。失敗しないコツは、巻き終わりを下。これだけは絶対に守って!断面が見えると思います。こだわりの素材を集めたガルニチュールたち。美味しく巻き巻き、いたしましょう。