2011年08月パラダイスファームの日々カシス収穫ゆっくり熟した今年のカシス、ついに摘みました。クログロ、いっぱい株が大きくなってきたのと、去年から本格的に剪定したせいで、かなりの収量になりました。一粒口に入れて...、やっぱり不思議な香りー!生で食べても決して美味しいとはいえないけれど、ジャムやソースにすると絶品になるのだから面白いベリーです。パラダイスではカシスジュースにする予定。8月中になんとか仕込んで、9月には直売ショップにも並べたいと思っています。ソーダやお酒で割ってどうぞー!遅れ気味のトマトジュース仕込みも少しずつ調子出てきました。ハイシーズン入りです、がんばろー。