ramen.らいくあらーめん、ラーメンのように生きる。あなたに愛されるようになったら生きている意味が無い。2.0美味しいラーメンを食べるのではない、ラーメンを美味しく食べるのだ。@東京ガーデンテラス紀尾井町にて麻婆担々麺(黒)、など/業務多忙のため、事前に予定して置かない限りは基本的に残業になる。いえ、必ず残業になるわけではなく、ちょうど今日の分が終われば「続きは明日」も可、今日はそうだった。何も予定していなかったけれども、幾つかの「宿題店」からピックアップして、紀尾井町へ。@東京ガーデンテラス紀尾井町(千代田区紀尾井町)(公式ホームページ)。詳細は入り組んでいるので、ざっくり説明すると駒込本店を当時の店長に譲ってFC店とし、こちらを本店として2019/12/4にオープンされました。全面透明ガラスなので店先の写真が撮りにくいけど、頑張る。店先のメニューを見ると、駒込店とほぼ(全く)同じです。説明すると、日本一美味しい焼売からスタート、飲み物はビールだろ。よだれ鶏を始めとする酒菜やサラダを食べたり、揚げ物をつまみながらホッピーかサワーへ。食べてたっぷり飲んだら、担々麺やチャーハンで〆る。店内に入ると、瞬間的に店主さんに手厚い歓迎を受けます.こうして実際に会うのは久しぶりなんだけど、SNSでやりとりしていると、つい昨日もお喋りした感覚になります。以前、駒込店に伺ったときは、「点心はこういう店で食べなくちゃ」的な殺伐とした空気でしたが。真逆の店内、ゆったりしています。席配置はカウンターがなくて全てテーブル席。6人掛けが2卓、2人掛けが7卓、奥の半個室は10人程度入れます。卓上には黒酢や辛子など、焼売を美味しく食べるだけの調味料が揃っています。生ビール539円、今夜は紀尾井町で一人お疲れ様会。仕事終わりのビールの旨いこと旨いこと、ドライアイスより早く蒸発します。付け合わせのザーサイをつまみながら、ああじゃないこうじゃないとお喋り。焼売盛り合わせ(ハーフ)990円。どれから食べるか迷いながら手前の焼売から、美味しくいただきます。ビールが終わったら日本酒一合649円。合わせたアテは、よだれ鶏518円。キュウリが敷いてあって、鶏の美味しさがさらに美味しい。話も尽きないけど、時間も押してきたので、麻婆担々麺(黒)1,100円をお願いしました(ランチタイムは1,000円)。した鶏ガラスープで優しく仕上げた担々麺に、本格的な四川麻婆を掛けてあります。担々麺というよりラーメン寄りでスープが多く、麺相が平坦に感じられますが、たっぷりと掛けられた山椒が香ります。麻婆豆腐は挽肉たっぷりで辛さ控えめ、これこれ、こういう麻婆豆腐が美味しくて好きです。細麺は黒酢で色づいてしまっていますが、だからこその美味しさ。麺とスープを交互に食べていたら、いつの間にかなくなっていました。食べてご馳走様でした。帰りは新宿駅に出なければならないので、丸ノ内線の永田町駅を目指しますが、これまた遠い。東京ガーデンテラス紀尾井町イルミネーションを撮りながら、家路を急ぎます。