昨日の日曜日、ローストチキンが急に食べたくなった。皮がこんがりとジュージューしているのを、手に持ってむしゃぶりつきたくなったのだ。丸鶏を手に入れるために鴨川の「石綿チキン」へ車を走らせる。この店は、チキンの専門店。鴨川の名店のひとつである。ショーウィンドウには、からあげ、フライドチキンをはじめとする惣菜がいろいろ並んでいる。人気店で、つぎつぎに人が訪れていた。クリスマスには、行列ができる。丸鶏を注文すると、店の横にある大きな冷蔵庫から取り出して渡してくれた。応対してくれたひとは美人でニコニコ、気持ちの良い接客だ。味も良いが、接客も良い。人気店であるのが、うなずける。もつ煮は、特におすすめ。スーパーにも売っているので、ぜひ食べてみて。丸鶏一羽で、約1100円。安いのか、高いのか分からない。店で焼いてあるローストチキンは、1600円で売っているので、焼き賃は500円にということになる。クリスマス近辺でもう一度焼こうと思うので、2羽買ってきて1羽は冷凍庫で保存した。ヘルシオでローストチキンを作る家に戻り、さっそくローストチキン作りに取り掛かる。表面と、内側に塩コショウをする。ヘルシオのウオーターオーブン220度で、40分焼き上げる。美味しそうにできあがり。みんなで、いただきまーす。ケンタッキーに負けないほど、旨い。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ロングでも厳しいコンデション。波が大きすぎて入れないコンデションはよくあるのですが、波が全然無くて入れないというのは、あまり無い南房総。今日のおやつは里山のビワ、ジューシーで爽やかな甘み今朝は、海を臨む蜂場で採蜜。ここは見渡す限り山で、民家も無く人の気配がありません。自然の中でただ一人で作業出来る所が好きなんだなぁ。朝から晴れて、気温がグングン上昇。日陰が無いのが辛いところ。昨日よりコンデションダウンですが、まだサーフィン出来ます。水温は昨日より低くなっています。冷たいー!まだフルスーツの方が良いですよ。ミョウガが出て来ました。桑の実、ビワ、ジューンベリーが食べ頃です鴨川の里山は、花盛り。花蜜もどんどん運び込まれて来ています。食べられる木の実も増えてきました。桑の実、ビワ、ジューンベリー、夏みかん。今日も漁協に赤旗が上がりました。しようか迷ったのですが、身体のクールダウンを兼ねて潜りに行ってきました。今日からサザエが解禁になったので、サザエをたくさん獲ってきました。