-達人の生-』をご紹介。日本最古のビアホール銀座ライオンから達人の技が光る一杯が登場。注ぐ伝統の技「一度注ぎ」。細かいことを気にしちゃ楽しめるもんも楽しめないな。アルコール度数は5.5%。350mlでお値段228円(税抜き)。ことでグラスへ注いでいく。おぉ...思った以上に濃厚そうな色合いだな。アンバーエールのような琥珀色。クリアでグラスの向こう側はハッキリと見える。泡は濃密で目が細やか。持続も良く3~4分は層を保ってる。そんでもって香りを確認。香りはそこまで上がってこないな苦みの少ないスッキリとした香りがあるんだけど、香り自体はそこまで主張なし。ピルスナーだからそこまで香りにフォーカスしてないんだろうな。いや、達人が注げばそこに芸術性が見られたかも知れん。こればかりは店に足を運んで確かめてみるしかないな。