ぎょうざの一休」と20mも離れていない距離に位置します。ありがたいことに連日勇気のあるお客様にチャレンジしていただいております。キワモノの一歩手前のポジションといったところでしょうか。そんなひつじの一休ファサードはほぼ同じ。ぎょうざひつじ心配してた、ぎょうざ店と間違えて来店されるお客様は今のところ居られないのでホッと。醸し出す雰囲気と内装も同じです。これは「一休」に込めたコンセプトが同じであるからです。気軽に、気楽に、お手軽に楽しんでいただくことを実現したいと思っています。知名度や愛好者はマイノリティなラム肉の美味しさを多くに人に知っていただきたい。そのためには上質で新鮮なラム肉をできる限り安価で提供したい。外食の選択肢を広げ、豊かなライフスタイルを彩る一助になれればと考えています。未来を描き、目標にしてそれを親しい仲間と達成していくことを楽しみながらする人です。人と人が実際に会い、楽しく過ごせる場作りをしています。株式会社シナジーカフェ外食の成せる役割を常々考えています。