2018年8月15日スポンサーリンク台南在住4年目の日本人が、台南で一番美味しいと思っている牛肉麺屋さんを紹介します。台湾グルメといえば、マンゴーかき氷や小籠包なんてのが有名ですが、牛肉麺も欠かせません。戦後に中国から台湾にやってきた、外省人と呼ばれる台湾人グループが広めた牛肉麺。今では台湾で日本のラーメン的ポジションになったんですが、個人的に台南で一番美味しいと思っているのが、大林牛肉麺です!ここは普通の牛肉麺も美味しいんですが、推したいのは自家製の麻辣醬(マーラー醬)!取り皿に牛肉麺の麺だけと麻辣醬を和えれば、絶妙な辛ウマの麻辣醬麺を食べることができます。ぼくの知る限り、こんな食べ方をしたのは台南の大林牛肉麺だけなので、台南旅行の際にはぜひ足を運んでほしいです。180台湾ドル注文が終わったら、席に運ばれてくるのを待つ大林牛肉麺で運ばれてきた筋肉麺を食べてみた!まとめYouTube始めました台南の牛肉麺店の大林牛肉麺とは?台南市にある大林牛肉麺は、台南のスーパーカルフール近くにオープンしている老舗牛肉麺屋さんです。台南駅からも、台南の主要観光地からも遠く、自転車でちょっと足を伸ばしていく方法しかありせん。おまけにお店も古臭いので、ちょっと入りにくいしかし、それでも台湾人からもオススメしたいのは、このお店の味です。台湾人からも「台南で最もすごい牛肉麺!」と褒められる味は、日本人のぼくもわざわざ足を運びたくなる味!ちょっと遠いですが、「食べたい!」と写真を見て思ったら、ぜひ台南で食べてみてください。大林牛肉麺の説明もしたので、次は牛肉麺の注文のやり方を説明したいと思います。大林牛肉麺に到着したら、カウンターでメニューをもらいましょう。そのあとに席に座り、メニューを選んで、カウンターに戻って注文するスタイルです。あとこのお店のいいところは、お店のおばちゃんが日本語を少し話せる点です。「日本人か!?牛肉麺おいしい!これ、これ!」など、たどたどしいけれど、ちゃんと意思の疎通がはかれるので、ここは日本人観光客でも安心して注文ができます。大林牛肉麺のメニューは写真がありません。おすすめのメニューは決まっているので、最初はそこれを注文してみてください。この記事では、ぼくが通って食べたおすすめのメニューを紹介してみます。180台湾ドルこのお店のオススメは、おばちゃんが熱心に推してくる筋肉麺です!どうやらこれがこのお店の名物らしく、ゴロッとした大きめの牛肉を食べることができます。これは650円なのでまあまあ高いですが、台北で食べるともっと値段が高いので、価格的にもまだ良心的だといえます。値段:180台湾ドル(約650円)注文が終わったら、席に運ばれてくるのを待つ注文が終わったら、席に座って運ばれるのを待ちましょう。お店のおっちゃん(おばさんの息子)が料理して、おばさんが運んできてくれます。大林牛肉麺で運ばれてきた筋肉麺を食べてみた!無事に注文が終わり、おばちゃんがテーブルにメニューを運んできてくれました!どうでしょうか?これが牛肉麺です。味はこれだけでも充分に美味しいんですが、おすすめはここから!取り皿を頼んで、牛肉麺から麺を移し、麻辣醤を入れてみてください。かき混ぜて、麺の色が赤みがかってきたら、これが食べごろです!辛いけど、最高に美味しいぃぃぃぃ!!!!ぶっちゃけ、これだけでお店のメニューになるレベル!辛いだけでなく、深みのある旨辛なコクが舌を支配して、最高に幸せな気分になります。牛肉麺もおいしいんですが、このお店の良さは一つの牛肉麺で二つのスープ付き麺と乾麺を味わえることです。辛い調味料もっと辛いのが食べたい人は、別の赤い小瓶から調味料を入れると、よりスパイシーな味を楽しめます。話を聞くと、わざわざこの調味料はお店で手作りしているそうで、ここだけの限定メニューです。お店のおばちゃんが食べ方を教えてくれたんですが、熱心にコミュニーケーションとって教えてくれるのも台湾人らしいいいお店だと思います(笑)ごちそうさまでした!まとめというわけで、どうでしたでしょうか?台湾全土に牛肉麺屋さんはあり、毎年コンテストが開かれるくらい味を競い合っているので、なかなかぼくはどこのお店がいいと言い切れませんでした。ここは牛肉麺だけでなく、辛い調味料を入れて、自分で拌麺(まぜめん)を作れるのが、旅行者的にも楽しいかと思い、記事を書いてみました。他のお店ではみられない形だし、これがめちゃめちゃ美味しいので、台南に足を運んだらぜひ食べてみてください。グルメと言えばサバヒー粥で決まり!地元の台南人から愛される阿憨鹹粥を紹介します台北じゃ食べられない!正忠排骨飯の265円中華フライドチキン弁当は台湾の弁当で一番ウマいとぼくは思う日本のガイドブックに載ってない超ローカルちまき店を心から絶賛したい。雙全で一杯紅茶を飲んでほしい。ここは美味しいだけなく、日本語が話せる台湾老人がいるから台湾台南の名物ドリンクはビールのハイネケンと緑茶ミックス!?台南発祥の海尼根緑茶を紹介しますYouTube始めましたブログに加えて、YouTubeチャンネルも始めました。台湾の観光地やグルメ、ハウツーなどを動画でも発信しています。文字と写真だけでは伝えきれない台湾を動画にすることで、よりいっそうわかりやすく、面白く紹介する予定です。動画は毎週の水曜日に上げており、これからは日曜日も上げていきます。よかったら下からチャンネル登録、お願いします!(押すだけで、YouTubeを開いたときに、自動的にぼくの動画が届くようになります)シェアするツイートするこの記事が気に入ったらフォローお願いします。住みながらブログ収入とライター収入で生計を立てています。1年間の台湾ワーキングホリデーを経て、台湾生活4年目に向かって生活中。詳しいプロフィールはこちらをどうぞ。お仕事の依頼はこちらの問い合わせページからお願いします。台北で、いや台湾で最高のゲストハウス。あしたはもっと遠くへいこう。