行われている「食祭市」に参加しました。約200食、無料で提供しました。大変でしたが、当日は多くの方が行列を作って待って下さいました。授業の中でレシピの開発に携わりました。授業の最後には品評会があり、その中で、私たちが考えた「KIOバーガー」が選ばれ、賞をいただきました。Kioバーガーの中には大和の食材である「大和ポーク」と「大和丸なす」が使われています。その丸い形を生かし、なすの紫色がどの面から見てもきれいに見えるように輪切りにして焼きました。これらの食材に、みんなが大好きなケチャップとソースで味をつけ、パンにはさむことで、大和の食材を生かした「Kioバーガー」が完成しました。当日、試食をしていただいたお客様に、アンケートへのご協力をいただきましたが、評価は上々で、満足していただけたようです。これを機に、大和の食材をもっと広げていくことができたら嬉しいです。皆様、このような機会をいただき、本当にありがとうございました。