豊かな表情を見せる心休まる信州の地で、この文化は多様な風情を生み人々の生活にとけ込み、親しまれ、そして育まれて参りました。それが「信州は蕎麦文化圏の最高峰」と云われる所以であったようです。多くの皆様にご支持を得て参りました。小菅亭の蕎麦は、上質な長野県産そば粉を使った香り高いそばです。し、そばと調和のとれた味に仕上げてあります。一切使用しておりません。今日の御縁により、多くの皆様にご賞味いただければ幸せに存じます。付き信州、信濃の本格的な蕎麦をご家庭で楽しめる「小菅亭の生そば」は独自に開発した冷凍技術により職人の心こもった逸品をクール便でお届けします。蕎麦打ちの勘どころは、そば粉や水は勿論、季節とともに移りゆく様々な風を感じながら職人が仕上げてまいるところにあります。その一打ちごとに「味」と「こし」、「風味」に至るまで十分吟味されたものが小菅亭のそばとしてお客さまの膳に並びます。小菅亭」の蕎麦は地元のそば通はもちろん全国の「蕎麦ファン」から親しまれてまいりました。挽きたて、打ちたて、茹でたての蕎麦を多くの皆様に味わって頂きたいと願う店主の気持ちはインターネットを利用した通信販売という形で実現しました。店で召し上がる蕎麦同様に保存料を一切添加せずに保存をしても味、香り、こしがそのままの蕎麦を製法から研究した「小菅亭の生そば」は、蕎麦屋が作った蕎麦屋で味わう本当に旨い蕎麦を、ご家庭でご堪能いただけると自信をもってお勧めするお品でございます。お中元、お歳暮などのお届けもの、お花見会や敬老会などお集まりの席に、ご家庭で召し上がる他でも皆様にはきっと喜ばれると思います。ご注文後の製造になりますので、お届けには最短でも2日必要になります。ご入用の日にちに間に合うようご用命ください。多くの数のご注文は余裕を持って早めにご注文いただければ幸いです。冷凍での保存期限は2ヶ月間です。茹でる前に解凍の必要はございませんが解凍後はその日にお召し上がりください。徹底的にコスト研究した自信を持ったお品です。100食以上から承ります。メールにてお声かけください。※配達の期日指定はお受けできませんが、ご希望される場合はご要望欄にお知らせください。できるだけご希望に沿うよう出荷日を調整いたしますが、多少のずれはご容赦ください。特定商取引法に関する記載。