奥志摩の酒商人べんのやのウェブショップへようこそ!!当ページは『http://jizake-mie.jp』に新しくなりました。2秒後に新サイトに自動でジャンプ致しますがもしジャンプしない場合、下の画像をクリックして下さい。詳細>>※詳細をクリック頂きますと各系統の最初の商品にジャンプ致します。『伊勢錦』と言う酒米をご存知でしょうか?「伊勢錦」は山田錦の母と言われています。山田錦は、短桿渡船を父とし山田穂を母として大正15年に人工交配させて出来上がり、昭和11年に山田錦と命名されました。短桿渡船は、雄町の系統。持ち帰った物とされています。伊勢神宮は、伊勢市の山田地区と宇治地区にあります。山田から持ち帰った穂で山田穂と呼ばれたそうです。その当時のこの地の勇壮としげる大粒の米は、伊勢錦です。三重大学の調査では、伊勢錦と山田錦は、出穂時期など栽培形態がほぼ同じだそうです。元坂酒造さんは、この伝説の酒米『伊勢錦』を独自に復活させ、それで造られた酒屋八兵衛大吟醸は全国新酒鑑評会で金賞を受賞。地元の素材で良い酒を造るという社長兼杜氏のこだわりが生み出した逸品となりました。新』氏がこだわりにこだわって醸し出した特別な酒屋八兵衛がこのお酒。県内消費90%以上だった酒屋八兵衛の中でも、県内の数店の地酒屋でしか取り扱えない超限定酒!『常温』で飲んで頂くと旨さを発揮します!!そして『ぬる燗』。山廃ならではの癖のある味わいではなく、ググッと旨みを引き出したキレイな米の風味。燗にすると口に運んだ瞬間に『ふわぁ〜ッ』と旨みが広がり、辛味がビシッと引き締めてくれます。ウマぁ〜〜!!と蔵元は表現します。(笑)でも、確かにこの表現はピッタリなんです。幻の酒米使用!渾身の山廃造りを続ける蔵元が幻の米で醸す新らたな酒屋八兵衛がリリースです!!山田錦のルーツとも言われる酒米『伊勢錦』。ラベル地元で辛口酒として人気のお酒!『八兵衛』といえば。純米酒』と『熊野みかん』で造ったお酒!!老舗の酒蔵とこだわりみかん農家のコラボです。粒々ミカンジュース的な感じの柔らかなみかんの甘み。(画像は23BYです。伊勢錦らしい軟らかくスッキリとした味です。夏は、サッパリした味付けのお料理が多くなります。三重県のこだわりの地酒屋の中でも限定販売されないな銘柄。大好評の山廃純米酒の無濾過バージョン。すぎて呑みすぎる?通称『悪魔の酒』限定入荷!今年は純米吟醸クラスにヴァージョンアップ!炭酸を含んだフレッシュでクリーミーな口当たり。爽やかなシュワシュワ感と独特の酸をお愉しみ頂ける期間限定の特別な『酒屋八兵衛』!数量極少量の入荷ですので是非、この機会に今だけしか愉しめないお酒をお試し下さい!!※開栓時は吹き出すことがございますので、付属の説明書を良くお読み頂いてから御開栓下さい。限定酒!山廃純米酒で人気上昇の蔵が造る純米酒!岡山産の酒米『雄町』を使用したまろやかな味わい。20BY元坂酒造が復活させた幻の酒米『伊勢錦』。全国の品評会で金賞を受賞しました。『グラスに注いで呑みすすめていく間に味わいは、奥深くから徐々に出てきます。冷やしすぎないほうが、美味しく召し上がって頂けますので、呑んで頂く30分くらい前に冷蔵庫から出していただくのがベストです。(蔵元奥様・談)完売致しました。18BY新酒としてリリースされた際、限られた酒販店でしか販売されなかった特別なお酒です。平成18年度に醸されたお酒を熟成。フレッシュで華やかな味わいから、どんどん味わいが乗ってきています。品評会で審査員を唸らせた実力派の一本!!芳醇な味わいをお楽しみ下さい!!完売致しました。派手な香りは無く、控えめで落ち着いた印象のお酒です。旨みを閉じ込め、しっかりと口の中で広げてくれる味わい深いお酒です。酒米『神の穂』で醸された酒屋八兵衛が新登場でございます!!穏やかな香りと広がりのある旨み・・・ぅ〜〜ん・・・良い感じ♪フレッシュな新酒です。毎年、ファンが待ちに待っている酒屋八兵衛の新酒は無濾過生原酒で出荷されます。何も手を加えず出荷されることから『うぶな酒』という愛称で親しまれています。