納豆づくりキットとは小学生の食育・自由研究にピッタリの納豆手作りキットです。方でも約3日間で簡単に納豆づくりが楽しめます。納豆に最適な極小粒納豆「スズマル」と、最高品質の納豆菌で自分好みの納豆づくりをお楽しみいただけます。1日寝かすだけで自家製の美味しい納豆が出来上がります。�大豆を洗って水につける大豆を洗い、12時間以上水につけます。�大豆をゆでる大豆を中弱火で8時間ゆでます。水がなくならないよう、時々水を足します。圧力鍋なら30分くらいでゆであがります。表面がしわしわになり、指でつまむと簡単につぶれるくらいまでしっかりゆでます。�納豆菌を水に溶かすカップに10�の水を入れて、そこに納豆菌0.1グラムを入れてよく混ぜる。大豆の水をよく切り�を大豆につけるゆであがった大豆をザルにあげて、お湯を切ります。水気が残っていると、納豆菌がうまく繁殖しません。キッチンペーパーをつかって軽く水気をふき取ります。大豆が熱いうちに、素早く納豆菌をかけ、よくかき混ぜます。大豆が冷めてしまうと、納豆菌以外の菌が入ってしまう場合があるので、大豆が煮あがったらすぐに納豆菌をかける準備をしておきましょう。�タッパーに入れ、キッチンペーパーをかぶせラップをして穴をあけるタッパーの底にキッチンペーパーを折りたたんで敷き、納豆菌のついた大豆を3センチくらいの厚さになるようにいれます。キッチンペーパーをふんわりとかぶせ、ラップをして輪ゴムで留めます。その上からつまようじで空気穴を開けます。納豆菌は生きているので息ができるように空気穴をあけます�ペットボトルにお湯(60〜70°C)を入れる500mlサイズのペットボトルにお湯(60〜70°C)を入れます。�発酵箱へ�のペットボトルと�の大豆を入れる発酵箱にお湯の入ったペットボトルを2本入れ、その上にタッパーに入った大豆を置きます。ペットボトルに直接ふれないように温度計をセットしましょう。発酵箱のふたをして、温度計が見えるようにセットする。箱のなかが40〜45°Cになるように、ペットボトルの本数や使い捨てカイロを利用して調節します。�24時間、保温し発酵させる3〜4時間ごとにお湯をとりかえて、24時間、発酵箱のなかであたためます。24時間後、大豆に白っぽい膜がはり、アンモニア臭がする状態が正解です。大豆に変化が見られない場合は、引き続き6時間ほど保温を続けてみます。保温は40〜45°C納豆菌は40〜45°Cでどんどん増えます。こまめに温度計を見て、3〜4時間ごとにペットボトルのお湯を替えましょう。夜、寝るときなどは使い捨てカイロやミニ湯たんぽなどでタッパーをはさんであげると、7〜8時間は温度を保つことができます。�冷蔵庫で1〜2日寝かすタッパーのキッチンペーパーとラップを外し、タッパーのフタをして少し冷まします。冷蔵庫で1〜2日ほど寝かせます。おいしい納豆のできあがり!納豆のにおいがして、大豆をかきまぜるとネバネバしてきたら完成。足りない場合は、もう少し保温を続けてみましょう。大豆に白いまくがはっていたら、納豆菌がすごくふえた証拠です。北海道幕別町で30年以上、大豆を作り続けている平譯優さんが大事に育て上げた無農薬大豆「スズマル」です。納豆に最適な小粒の品種です。大事に育った無農薬大豆。納豆に最適な小粒大豆です。納豆菌100%大豆原料(遺伝子組み換えでない)の高品質な粉末納豆菌です。液体納豆菌をご家庭でも扱いやすくするため粉末化しており、3gで約30kgの自家製納豆が作れます。納豆製造業者にお出ししている最高品質の納豆菌をご家庭でも扱いやすく粉末化した商品です。納豆菌が大豆に付着し、適切な環境の元で醗酵すると納豆が出来ます。有機大豆から抽出した、純粋培養の納豆菌を100%使用。初心者でも失敗しない、かわしま屋の上質な納豆菌もおすすめです。納豆作りはもちろん、米麹づくりにも使える、保温効果に優れたふた付き発酵箱です。●外寸:W30.0×D21.0×H18.0cm(フタを含む)●内寸:W25.0×D16.0×H13.8cm発砲スチロールなので、軽くてコンパクトです。納豆のつくり方はもちろん、納豆のネバネバのひみつなど、わかりやすく解説。これ一冊で納豆について深い知識を身につけることができます。納豆観察レポート納豆状態をメモしたり、写真を貼ったりと、学校にそのまま提出できる、便利なノートがついています。納豆好きなのでいろいろなタイプの納豆を試してきましたが、自家製ははじめて。愛着が湧いているせいか、今まで食べた中でも一番味わい深い納豆になりました(^O^)。思っていたよりも簡単に納豆ができて感激です。発酵の力は素晴らしい、と実感しました。(40代・女性)より自分好みの納豆に美味しい納豆ができました。発酵時間を長くすることで、より自分好みの納豆になるんじゃないかと思いました。引き続き納豆づくりを楽しませていただきます。(40代・男性)自由研究のまとめ方がんばって取り組んだ自由研究。自分で作った料理を食べたりするのはとても楽しいですね。その楽しさが、ほかの人にも伝わるように、わかりやすくまとめてみましょう。まとめ方4つのポイント�タイトル大きく目立つように書く。何を調べたのか、パッとひとことでわかるようなタイトルにする。学年や名前の記入も忘れなく。�動機なぜ、その研究に興味を持ったのかを書く。そのことについて、最初にどんな予測を立てたかなども書くと良い。�研究方法の紹介どんなふうに研究を進めたのか、できるだけ詳しく書く。メモや写真などもたくさんつける。実際に料理をつくった感想や、研究で発見したことを書く。失敗しても、その結果や、そこからわかったことなどを書く。食育とは「食育」とは、様々な経験を通じて、「食」に関する知識と、バランスの良い「食」を選択する力を身に付け、健全な食生活を実践できる力を育むことです。食べることは生涯にわたって続く基本的な営みですから、子供はもちろん、大人になってからも「食育」は重要です。健康的な食のあり方を考えるとともに、だれかと一緒に食事や料理をしたり、食べ物の収穫を体験したり、季節や地域の料理を味わったりするなど、食育を通じた「実践の環(わ)」を広げましょう。食育によって身に付けたい「食べる力」には、食事を通じて「心と身体の健康を維持できること」、「食事の重要性や楽しさを理解すること」、「食べ物を自分で選択し、食事づくりができること」、「家族や仲間と一緒に食べる楽しみを味わうこと」、「食べ物の生産過程を知り、感謝する気持ちを持つこと」などが含まれます。これらは、子供のころから家庭や学校、地域など様々な場所で学び、身に付けていくものです。大人になってからも生涯にわたって実践し、育み続けていくものです。大人には、そうした食の知識・経験や日本の食文化などを「次世代に伝える」という役割もあります。政府広報オンラインより引用Facebookにて、納豆づくりのコミュニティーページを開設しました。皆さんの納豆づくりの様子の共有や意見交換を、Facebook上でお楽しみいただけます。(40代・女性)自由研究の課題に毎年悩まされていた親子にとってこんな良いキットがあるなんて嬉しい限りです。届いたレシピは初心者でも優しく丁寧に書かれているので親としても安心できます。子供が作るといってもかなり本格的で出来上がった納豆も期待できそうです!また納豆キットを体験した後の感想を報告させて下さい。(30代・女性)料理好きな娘がいるので注文しました。発酵箇所はこれで大丈夫??という感じで心配な点もありましたが、時間をかけて美味しい納豆を作ることができました。娘も楽しかったようで他のキットも試してみたいとのことです。(40代・女性)去年は豆腐づくりキットを注文し、かなり良かったので今年は納豆づくりキットで。必要な物が全て入っていて簡単かつ失敗がない。男女問わず楽しめるのでテーマに迷っている方にはぜひおすすめします。(50代・女性)外国のお友達にお土産に持って行きます。(30代・女性)夏休みの自由研究に子どもが興味を持ってくれたので購入。レシピも明快で、書き込めばそのまま提出できるレポートもついてて感心した。下記のいずれかの方法をお選びいただけます。税込9,980円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。※沖縄県への発送は18,000円以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。お買い上げの総額が9,980円未満の場合は、全国740円〜で配送いたします。送料無料商品をご購入いただきますと、他の商品も送料無料でお届けいたします(沖縄は除く)。※メール便は上記には該当しません。(お買い上げ総額が9,980円未満の場合は全国740円〜)が発生いたします。送料について詳しくみる配送方法/発送について商品は『クロネコ宅急便』、メール便対応商品は『クロネコDM便』を利用して発送いたします。商品に欠品がなければ、原則ご注文いただいた翌日には商品を発送いたします。商品の注文が殺到している場合などは発送が遅れる場合がございます。その場合はメールにてご連絡を差し上げます。年末年始や祝祭日の連休などで発送が遅れる場合は発送のお知らせメールにてお知らせいたします。銀行振り込みの場合は、ご入金確認後に商品を発送いたします。商品の配送日と配送時間帯をご指定いただけます。配送日時指定について詳しくみる会員登録について会員登録をしていただくと、次回からのご注文が簡単になる「マイアカウント」がご利用いただけます。・会員の方には200円のお買い物ごとに1ポイント差し上げます。1ポイント1円として、1ポイント以上1,000ポイント以下のお支払いにご利用いただけます。会費や登録料などの金銭は一切発生いたしません。・登録いただかなくても商品をご注文いただくことは可能です。商品をキャンセルや返品された場合、ポイントは付与されません。「商品誤発送」の場合、返品送料は弊社にて負担いたします。返品をご希望の方は、商品到着後5日以内にメールにてご連絡ください。ご連絡なきご返品及び上記期限を経過した場合のご返品はお受け出来かねます。以下の費用を差し引かせていただき、銀行振込にて返金いたします。(お受け取り拒否や、長期不在等によりお受け取りいただけず運送会社での保管期限が過ぎた為に、弊社へ返送となった場合も含みます。)・往復送料(送料無料サービスの場合も実費をご負担願います。際に発生致しました代引き手数料(330円)をご負担願います。セキュリティー・個人情報の保護かわしま屋では、通信情報の暗号化と実在性の証明のため、日本ベリサイン株式会社のSSLサーバ証明書を使用しております。安心してお買物をお楽しみ下さい。お客様の個人情報を運送会社や決済管理会社など以外の第三者に開示もしくは提供することは一切いたしません。Reserved.>。