先週は夏風邪で鼻水と咳が止まらず、治ったかと思えば次は乳腺炎で高熱出してダウン。沖縄の離島、津堅島産の甘~いにんじんを使ってるので息子も娘も『おいしい~✨』とパクパク食べてくれます♡ちなみに『シリシリ』とは沖縄の方言で、スライサーですり下ろした千切りのこと。人気が出てきて、お土産屋さん等にも並べられているのをたまーに見かけます。小1作り方1.まずしりしり器を使ってにんじんをすりおろす。2.えだ豆を水につけて解凍し、皮を剥いておく。3.豚肉を炒めて、色が変わってきたらにんじんを入れる。4.しばらく炒めたら、約大さじ1の水を入れて蓋をして、にんじんに火が通るまで蒸し焼きにする。蒸し焼きにすることで、ふっくら柔らかく、甘味が引き立つにんじんになります。焦げないように火力は弱火~中火にする。5.にんじんに火が通って柔らかくなったら顆粒だし、ぬちまーすを入れる。6.皮を剥いたえだ豆とネギを入れて、溶き卵を全体に回しかけしばらく放っておく。7.卵が焼けてきたら、出来るだけ崩れないように混ぜ炒めて完成。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。technology.ページTOPへ戻る。