先日、「ひとさら」「食べログ」の撮影にタイミングよく参加させてもらいました。撮影なので料理の盛り付けは命と言えます。写真でしか表現ができない訳ですから具材の置き方1つ厳しいチェックが入ります。ある料理はお肉の形が少し悪いだけで作り直しをしました。1つ1つ本当に真剣です。社長のチェックが普段の仕事でこだわっている所なのだなと思いながら見ていました。美容師時代ならこんな所をチェックしていたんだろうな~っと現場に立っている社長も想像できました。美容師でも料理人でも一緒。こだわる所に妥協をしない。食べログで反映される回数が判明»リンクブルームへご来店の皆様へ他店ではしていないパッチテストを推奨する訳ブルームホームページブルームK2泉崎ホームページブルームK2浮島通りホームページブルームK2国際通りホームページブルーム社長ブログ管理画面このブログをリンクに追加するFC2カウンタープロフィールAuthor:bloomeijiro岡山出身。大阪で8年間修行を積んだ後に単身渡仏。帰国後は岡山・沖縄を中心に店舗展開しているブルームに入社。育成のマネージャーを経て2016年に沖縄ブルームK2のマネージャーに就任。技術だけでなく講習出来るほどの理論知識があり悩みのある方が頼ってくる駆け込み寺のような存在と評判。