よるどき生まれて初めてくぐるお寿司屋さんの暖簾。断片的な幼き日の記憶の中でも不思議とその経験は覚えているもの。その舞台が町の住宅街や商店街に店を構えるお寿司屋さんなら尚のこと。身近なハレの日を彩る存在として思い出話が弾む理由になります。青森市の旨いものストリートこと三内小学校通り。うどんや食堂、たこ焼き、焼きとり...と、レベルが高く使い勝手のいい飲食店が並ぶこの通りには、もちろんお寿司屋さんもしっかり。その一つが『浜寿し義兵衛』。気前の良さが有名な町寿司の名物は、箸袋で三陸前を謳うネタ質と気前のよさ。ランチメニューだったら海鮮丼が驚きの540円の。値段から想像できないネタの質とサラダや茶碗蒸しまでついてくるボリュームは、気軽にお寿司が食べたいなぁ...なんて日の味方。シャリの上に鮮やかにネタが並ぶちらし寿司にも目を奪われます。そんなお店で最近始まったのが夜の定食。これは迷うところです。今回は和定食にしてみました。定食が来るでの時間は、瓶ビールとお通しのもずくが相方に。もずく酢は出汁を効かせた旨酸っぱい仕立て。3つぐらい食べたくなるほど、クセになるおいしさです!と...もずくが空っぽになって久しくなった頃、いよいよ主役が運ばれてきたのですが...いやぁ...このボリューム、凄すぎです!幅40センチほどのお盆に盛られた料理の数々、これで1,200円なんて考えられません!普通の家族の夕食がノーベル賞受賞を祝う会になるぐらいの勢いです!!地物メインの刺身や、大ぶりの海老や魚の天ぷら、焼魚、大きな卵焼き、豚肉のごぼう巻き、野菜の煮物、ナット昆布の粘りが効いた野菜の和え物、傘に酢味噌が塗られた椎茸...。これだけでも十分なのに、味噌汁にランチタイムでもおなじみの梅干しと春雨が入った茶碗蒸し、野菜サラダ、食後のフルーツまで。一日の摂取おかず数を上回らんとする気前の良さに、感謝するしかありません!これだけ品数があると、どれから食べようか考えてしまうところ。迷い箸しそうな気持ちをごはん志向の味付けは裏切りません。どれを食べても旨い!の一言につきます。「何杯食べられるんだろう...」と意気込んだお腹が、おかずのボリュームで一杯になったことだけは予想外でした。一品一品が小料理と考えれば、これは完全にビール向け...というより、もはやこれは日本一ビールが進む定食といって過言じゃありません!!寿司定食はホタテやマグロ、サーモン、季節の白身、鯵やしめ鯖の光り物が輝く江戸前にぎりが主役。天ぷらや卵焼き、煮物などもしっかりと。気持ちボリュームが控えめな感もあって女性向けです。いやぁ、この通り沿いに住む子供っていいなぁ...と。こんなに気前よくおいしいものを提供する場所があるんですから。自分も生まれ変わったらこの通り沿いで生活したい。ところ店頭に「テナント募集」の看板が。残念ながら閉店してしまったようです。この記事を書いた人takapuローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。ワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。ウェブサイト運営を手がけるLocal-Fooddesignの代表を務めています。秋から冬へと季節が進むこの季節。【虹のマート/青森県弘前市】ここに来れば、地元の食材と惣菜が一気に楽しめる!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。50年!青森のオーブンメニューとパフェの殿堂へようこそ。【炭火焼肉だいじゅん/青森県青森市】レアなハラミ、分厚い牛タン、プルプルのレバーを焼く!【レストランささ木/青森県五戸町】まさかの、あのお肉が食べ放題!!【R&B/埼玉県さいたま市与野】このつけ麺屋さんを行きつけに決めたのは、無意識の第一印象でした。【蔵八/青森県青森市】地の酒肴がしっかり揃う、普段遣いに最適な呑み処です!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!青森県弘前市・「しまや」のカウンター席が好きで好きでたまらない理由。【山田商店/青森県弘前市】白く軽やかな北の大学いもは、先入観を180度変える。