岡山県は、ニューピオーネの生産量日本一。岡山ぶどううめだ園の主力ぶどうも、もちろんこのニューピオーネです。ニューピオーネ1品種にそこまで力を注ぐその理由は何か?それはズバリ!!ニューピオーネが一番おいしいからです。ニューピオーネは巨峰を超える大粒マスカットの上品な甘さと巨峰の濃厚さをあわせもつおいしさ種なしで食べやすいといいことずくし。マスカットと巨峰を親にもつニューピオーネは、両親のいいところだけを受け継いだサラブレッドです。ちなみに、ぶどうの世界では一般的に、『ピオーネ』というと種あり、『ニューピオーネ』というと種なしのほうを指します。種なしにする栽培法が後から考え出されたんで種なしのほうには『ニュー』がつけてあるんですよ。うめだ園は愛知県に住んでいました。岡山には、親戚はもちろん知人もいません。県で栽培するという選択肢もありました。最高の場所で最高のニューピオーネを栽培したい。この円城地区の気候、土が、最もおいしいピオーネを作れる場所だと考えて、この地までやってきました。おいしいぶどうを栽培する方法って、なんだと思いますか?肥料をたくさんあげる。牛糞などの有機質堆肥をたくさんあげるなんて、思っていませんか?ぶどうの立場になって考えて見ましょう。ぶどうにとって果実を実らせるという行為は、子孫を残す行為です。肥料をたっぷりもらって、木がすこぶる健康であれば、子孫を残す必要がありませんよね。子育てするよりも遊びたい(大きくなりたい)。なると、積極的に果実を甘くして、種の運搬屋(鳥など)の気を惹こうとは思いませんよね。いって、肥料をやらずに木を弱らせすぎると、果実を作る元気がなくなってしまいますし、下手をしたら枯れてしまいます。弱らせず、元気にしすぎず。このバランスがおいしいニューピオーネを作ります。うめだ園では、このバランスをとる為に、様々なことをしていますが、企業秘密なので、これ以上は教えられません(笑)。使わないほうがより安全であることはいうまでもありません。加えてうめだ園では使用する堆肥に牛糞を使用しません。牛糞は、牛の肥育過程で使用されている抗生物質など各種の薬が極少とはいえ残留している可能性があるからです。うめだ園では、刈り取った草木を集めたものを発酵させた草木堆肥を使用しています。園内に*除草剤を使用しない草生栽培を実施しています。草生栽培とは雑草や緑肥と呼ばれる草(ライ麦など)を園内に生やし、自然の力で土を育てる栽培方法です。*うめだ園では、安心安全なぶどうを作る為、除草剤を使用しない栽培を心がけていますが、園の隅草刈困難箇所に微量ですが除草剤を使用することがあります最新(平成19年度)の農薬散布実績はこちらからうめだ園のニューピオーネ(ぶどう)は朝採りです。収穫した当日の午後には発送させていただきます。新鮮なニューピオーネだけがもつ、さわやかな食感と上品な甘みを味わってみてください。