鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。料理やお菓子に季節感があると華やかになります。季節感はとても重要です。お菓子の場合は春はイチゴ、秋は栗を使えば間違いありません。今の季節はとても悩ましいのです。初夏はコレといった果物がありません。(れんばい)で売っているもので季節感があるのは「ルバーブ」です。色がもう少し赤かったらとてもいいのですがねぇ。味はまったく問題ありません。相棒(嫁さん)が農家の人に「赤くなるといいんだけど」とお願いをしたらしいです。赤いルバーブが並ぶかもしれません。ルバーブは写真でみたとおり果物ではありません。実ではなく、葉っぱの茎です。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。