¥1,500旬のぶりを特製のたれに漬け込み、柚子と九条葱、生姜と一緒に焼き上げました。¥900冬から春先にかけて旬のわかさぎを天麩羅にしました。骨がやわらかいので頭も丸ごとどうぞ。特製合わせ粉をまぶして香ばしく唐揚げにしました。¥1,000大粒の牡蠣を揚げたててお持ちいたします。衣と中はジューシーな牡蠣をどうぞお召し上がりください。¥1,000新鮮な大粒蛤をガーリックバターで旨み濃厚に仕上げました。春らしく木の芽香る一品です。¥3,000北海道氷室で25日間熟成させた、ウェットエイジングのサーロインです。熟成されたお肉の旨みをお楽しみください。※表示価格については全て税別となります。店内は終日禁煙となります。おタバコは店舗入口の喫煙所にてお願い致します。月替りでお客様に季節の味覚をお楽しみ頂ける様に店主が旬な素材を使いご提供する季節のお勧め単品料理です。日本三大珍味の唐墨をさっと香ばしく炙りました。お酒のすすむ贅沢な一品です。