11:08昨夜、我が家のイベントを一つ終えて無事に帰ってきました。群馬での道々見つけたビックリな景色をご覧下さい青空に大きな柿ノ木、それも実がいい~っぱい畑の持ち主さんにおことわりして撮らせていただきました。こんなにもたくさんの柿が残っていて、この柿のその後はどうなるのでしょう・・・・・(--悩)最近ではここは観光スポットになってしまっていて、この橋脚を撮っていたり、散策している人の数が益々増えてきていました。渋滞を避けて通る裏道沿いに、いまだ残っている大きな房のブドウ。なんという種類なのか、とっても大きな一房。08:28ただいま東北道を群馬に向かって走行中。こんなにお天気がいいのに、仙台から大きな虹が前に出たり、後ろにまわったり併走したりしながら付いてきます。23:24こんにゃく作り前回群馬に帰った時に、久しぶりに手作りのこんにゃくを作りたくて、こんにゃく玉を何個か買って帰りました。(群馬県はこんにゃくの生産が日本一、なのです)そして先日、宮城に帰って来てからお店で頂いてきたレシピどおりにこんにゃく作ってみました。生芋を洗って摩り下ろし、お鍋に分量の水でかき混ぜながら煮ます。火からおろして、お湯で溶かした分量の炭酸ソーダを鍋に入れて粘りの出るまで良く混ぜます。この時に色々なトッピングも楽しめます。今回は青海苔を入れてみました。容器にいれて冷めるまでおきます冷めて固まったら使いやすい大きさに切ってたっぷりのお湯で煮てアク抜きします。一個のこんにゃく玉で、お鍋いっぱいのこんにゃくが出来ました。成分コンニャクは96-97%が水分からなり、水分を除くと主成分はグルコマンナンである。グルコマンナンはグルコースとマンノースが2:3-1:2の比率で重合した多糖類の一種でコンニャクマンナンとも呼ばれ、ヒトの消化管ではほとんど消化されず腸内微生物により一部脂肪酸に変換されて利用される。このため、カロリーが極めて低い食品(100gあたり5-7kcal)の一つとされ、摂取カロリーを制限する必要のある場合の食品素材として多く利用される。代表的な食物繊維で、血糖値や血中コレステロールを下げる効果や免疫増強活性があると言われている。言うように、カロリーの少ないこんにゃくを毎日の食事の中に取り入れて、けなげにもダイエットを試みようと言う魂胆なのでありました。この日は、刺身こんにゃくと山形の玉コンを真似てしょうゆでしっかりと味をつけて煮物に。市販のものと違い、ぷつぷつと小さな穴がたくさん出来るので、噛むたびにこの穴に貯まった汁が出て、しゃきしゃきとした独特の食感と味がたまりあません。辛そうですが、見た目ほどではありあません。お酒の肴に良いかも・・・です。年が明けると来年の干支は寅ということで、先日から作り始めていた革細工を仕上げていました。完成ではありませんが、ほぼ完成。あとは仕上げ剤のラッカーを塗って完了です。にじんでしまいました。一応四本足で立つんです。フフやんちゃないたずらっ子たちですが、来年大活躍してくれると良いのですが。21:2211月13日気仙沼市へ気仙沼市元吉町に妹の親戚があるので、せっかく近くまで来たので尋ねることとしました。我が家から距離にして110キロほど、時間にして2時間くらいの道のりでした。Tさんとは妹の義母の葬儀以来だから17年ぶりの再会でしたが、とても気さくに迎えて下さいました。あちらに着いてお茶をいただき、しばらくお話をした後、帰り際お庭にあった柿や野菜、ワカメや昆布などの海産物までもお土産に頂いてしまいました。帰り際、Tさんが近くの観光地までご案内して下さるというので「気仙沼岩井崎」に連れて行っていただきました。この日は波が荒く時おりブアー!!としぶきを吹き上げる様は勇壮な景観。北にゆくほど海はきれい・・・・と思いました。このあとご自宅までお送りして来た道を帰ってきました。帰り道はずっと雨が降ったりやんだりのあいにくのお天気、南三陸の美しい海岸線も雨にかすんで残念でしたが無事に帰れてひと安心。なれない道はやはり疲れます。(v^ー°)早速干し柿にしてベランダに干しました。形の違う大きな柿は、訪問前に道の駅に売っていた渋柿を買ってしまっていたので、たくさんになってしまいました。妹と一緒に浦戸諸島へ妹が来て二日目、塩釜港から浦戸諸島に行ってみる事にしました。相変わらず観光で歩いている人には出会わず、私達だけで独占のビーチでした。お天気が良くて、最高!次の島、野々島への連絡船待ち、港で珍しい光景。民宿のご主人が網にかかった迷惑なヒトデを網からとって並べていました。野々島からの風景もステキ!千代崎展望台まで行って見ました。散策道を抜けるといきなり現れた大きな島、影田島にビックリこの後、次の島は朴島(ほうじま)に渡り、牡蠣むきをしている工場でむきたての牡蠣を買って帰りました。産地直売は安い!500g入りがこれで千円でした。この日の夜の食卓にはプリプリの牡蠣が。牡蠣フライと牡蠣酢にしていただきました。16:02昨日、群馬から妹が遊びに来ました。残念なことに今日は朝から雨、雨、雨。仕方ないのでカラオケにきてます。浅間隠し登山からの帰り道、久しぶりに浅間大滝に寄り道してみました。ひさしぶり、この前来たのは十年くらい前だったか千葉のお友達を案内してきた時。̄*)落差13メートルの滝ですが水量は豊富、滝つぼ近くまで来れるので夏は涼しくて良さそうです。下流にあるのが「魚止めの滝」。木の葉は落ちてしまって美しい紅葉とのコントラストを見ることは出来ませんでしたが、清流が何段もの岩肌を流れ落ちる様と水音が心地よい滝でした。帰路の道路脇、シイタケの原木にリス発見!シイタケを食べに来ていたのか、かわいい仕草のリスでした。13:06今年の春に巣箱に入ってくれた二ホンミツバチ。日々忙しく働く姿を見るのも群馬に帰ったときの楽しみの一つでした。我が家の蜂となると本当に可愛いものです。蜜をたっぷり貯めた巣箱はとても重かったようです。夏頃に蜜の採取をしても良かったのですが、今年始めてということもあり、あえてそのままにしてきました。蜂もたくさん増えて重箱式巣箱の4段目まで巣層は伸びていました。そこで一段足して5段でこの冬を越す事としました。冬越し、零下15くらいまで気温の下がる厳冬を無事に乗り切ってくれるよう、温かく稲藁などで冬囲いをしてきました。その夜初雪が舞い、タイミングよい冬囲い。(v^ー°)今回別の場所から運んできて設置して我が家の巣箱合計3基に。空っぽだけど来年にこちらにも入ってくれたら嬉しいな・・・・ちなみに、このスズメバチホイホイは前回来た時に設置していったものです。今回一ヶ月くらいの間にこんなにもたくさん入っていてビックリ、中に入れたのはたぶん飲み残しのワインだったかも、大ヒットでした。01:19パノラマライン、万座川にかかる熊野大橋からの紅葉風景です。この橋の上から見る雄大な景色が好きで、近くまで来たので足を延ばしてみました。雨上がりで色も鮮やか、期待を裏切らない美しさでした。山道に何気なく入ってしまったのは良いけれど、人も車も出会うことなく、車をユーターンする場所も無いままにとうとう行き止まりまで来てしまいました。00:58今年5月に我が家のベランダから運んで地植えにした、例の食用ほうずきは順調に育っています。甘酸っぱい、可愛い実です。宮城へ帰る日の初冠雪の浅間山です午前11時、群馬の家を出発。雑用でバラギを経由して帰路につきました。日陰道には昨夜の雪がうっすらと残っている箇所もあり、ちょっとドキドキの高原ドライブでしたが、青空に初冠雪の浅間山の景色はとてもきれいでした。画像の左端のとがった山が先日登った浅間隠し山です。標高2,354mの四阿山(あずまやさん)の麓の湖、バラギ湖には冷たい風が吹き渡っていました。08:13心配した昨夜の雪は積もるほどでなく、ホッとした朝のモミジです。18:44夕方から降り出した冷たい雨が、気づいたら雪に変わっていました。