料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。数年前の事のように思えます。私は当時30代やったんですね。震源に近い地域の方々のご苦労は今でも計り知ることが出来ません。気が引き締まる思いです。出てきても文句を言う人はいません。昨日はわさびを利かせた醤油ベースのソースでいただきました。にんにくチップはかかせません。長芋が残ってたんで、おろし蒸しにしました。長芋のおろし蒸しレシピはこちらこれはうちの冬の定番です。長芋を擦って、海老、きくらげ、しめじ、ギンナンなどを混ぜて蒸します。長芋がモチっと美味しいです。おもてなしにもよく使いますよ。「買い物に出るの楽しみや」と言ってました。ほな、今日はこのへんで。おあがりやす!Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。管理者にだけ表示を許可するトラックバックトラックバックURL:http://kerochan23.blog.fc2.com/tb.php/509-4d4eeaebランキングぽちっと応援お願いいたします。祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。