酔いどれ簡単おつまみレシピ節約&簡単おつまみ(アテ!)のレシピです。>>2008年03月08日オレンジジュース煮・さつまいも&鶏さつまいも、買いこんでしまって。焼きイモにしたりゆでたりばかりしてたんですが・・・オレンジジュースで煮ました。塩を入れて、鶏といっしょに。小さいおイモを3個分、(ふつうのだと1個〜2個分くらい?)輪切りに。オレンジジュース200ccに塩少々、鶏の切れ端を入れて15分ほど弱火で煮ます。時間がたったほうがおいしいかな〜と、火を止めてからしばらくほうっておきました。甘酸っぱくて、でもおやつじゃない感じにうまく仕上がり満足。↓おつまみのことならこちら。鍋/煮物・鶏2008年03月07日ミンチのチンジャオロースもどきブログランキングに登録中です。チンジャオロースーといえばお肉を細く切るんですよね。今回は...4割引で買っておいたひき肉で作ってみました。ピーマン小3個を細切り。タケノコじゃなく節約おつまみの味方、もやしを使用。ピーマンと同じ量ぐらい。味付けはお酒、醤油、おろししょうが、コショウ少々、そしてオイスターソース。これを混ぜて好みの味にしておいて、さらに片栗粉をを入れてまぜまぜ。フライパンで材料を炒めたところで、ざっと↑を回し入れ、手早くしかししっかりと火を通してとろみを出します。最後にゴマ油をちょろっと。できあがったものは・・・たしかにチンジャオロースーに似た味。そのままでも、ご飯にかけても、めん類にかけても、はたまたお豆腐なんかにかけても合いそうです。今回は、半分はそのまま、半分はサニーレタスにくるんで食べました。