Cuisineの高嶋綾也さんにお話を聞いてきました。Cuisineの高嶋綾也さんにお話を聞いてきました。Cuisineの高嶋綾也さんにお話を聞いてきました。sachiライフシフトを始めたユノートルが一番会いたかった人!と言っても過言ではないこの方。キュイジーヌ)の高嶋綾也さんがオフ会を開かれるというので京都まで出かけてまいりました!この全国ライフシフトお友達図鑑を企画した時に、憧れのライフスタイルをおくる人!と言ったら、すぐに出てきたお名前。Cuisineの高嶋綾也さんにお話を聞いてきました。お会いした時の動画を感動が薄れる前にということで、早速YouTubeにアップしています。他にも綾也さんにご縁のあるお店巡りもしているので、オフ会は途中からになります。動画で、雰囲気はわかってもらえましたでしょうか?写真や動画、DIY、ビーガン料理、自然派、そういったものが好きな方はきっと彼の名前を知っていると思います。いや知らなくてもきっとあの動画は見たことがあるはず。高嶋綾也さんの動画、とにかく全てのクオリティが凄いんです!なぜそんな高いクオリティのものが作れるのか?あんなになんでもできるなんて人間を超えた、もしかしたら幻?CG?実在するの?なんて実は失礼なことを想像しておりました。(綾也さんごめんなさい。)まあ、ほんの少しでも直接お話を聴ける機会があったらいいかな・・・そんな淡い期待を胸に向かった京都オフ会でしたが、いろんなお話を聞くことができました。やりたいことをやっているだけ。お会いした綾也さんは、とっても自然体なかっこいい男性でした。先ほどのユノートルがいつも思っているクオリティの高さについても、他の質問に関しても、「やりたいことをやっているだけ」がもう答えなんじゃないかと感じました。料理動画に関しても、DIYに関しても、始めから決めてつくるというよりも、こうやってみようか、この分量にしてみようかとなんとなく試行錯誤しながら進めているのだそうです。クオリティの高さから、全て決まったものをきちっと作ったものだと思っていたので感覚とセンスが素晴らしいんですね、きっと。ご自分の感覚を信頼されているんだろうな、と思いました。自分がいいと思ったことを選択するけれど、人それぞれだから、それが他の人にとってベストとは限らない。綾也さんに憧れて集まったファンの方は、ヴィーガンとかライフスタイルの一部の何かとか、政治的な考えとか、彼がどんな選択をするのかがとても気になるんですよね。綾也さんならどうされますか?どう考えますか?と。言葉が違うかもしれませんが、自分がいいと思ったことを選択するけれど、人それぞれだからそれが他の人にとってベストとは限らない。Cuisineの動画の中でもいろんなものや場所を紹介されていますが、それが私たちから素敵に映るのは、絶対これがいいよ!という押し付けがないからなのかもしれません。私たちも全ての活動を「これが正解かは分からない。はやってみよう」というスタンスでやっていて、アンライフの商品や、紹介したい人や物は全てユノートルがいいなと思ったもの。それが世界中のみんなにとってベストとは限らないから、いいと思ってくれる人にお伝えできたりお渡しできたりすればいいなと思っていて。これからも動画や発信をする上での伝え方のヒントにしていきたいなと思います。今年はやりたいことをひとつにしてみた。やりたいことが多すぎて困る。そんな悩みを持っている方に、ぜひ聞いてもらいたい綾也さんから教えてもらったことがあります。私もたくさんのやりたいことを持っていますが、どうしても同時進行してしまい結局全て中途半端。なんだかスッキリしません。今までやりたいことは全部やるということをしてきたという綾也さん。完璧に見える彼でも、どうしてもやりたいことの数が多すぎて中途半端になってしまっていたそうです。そんな彼が今年からはやりたいことをひとつに絞ったとのこと。10年間かけて10個のやりたいことをするよりも、1年で1つ終わらせてしまえば、残りの9年はその1つを習得した状態で過ごせる。こっちの方が効率的だと気付いたのだそうです。帰りの車の中で、私も今年優先してやることをひとつに決めました!綾也さんの動画で紹介されているヴィーガン料理やコーヒー屋さんにも行ってきました。京都に行ったので彼が動画で紹介しているお店めぐりもしています。こちらの記事でも書きましたが、ユノートルのDIY計画やカフェの充実の勉強にもなりました。綾也さん、オフ会を企画してくださったシェフロピアさん、素敵な機会をありがとうございました!これからもユノートルの目指すライフスタイルを送っている人として注目させていただきますね!動画も楽しみにしています。お二人に感謝を込めて。カフェを始めてから行った京都で学んだこと。usインスタもやってます。