淡麗できれいな飲み口に仕上がります。雪深い冬もまた、日本酒造りには最適な環境です。温度差が少ない低い気温の中で仕込むと、ゆっくりと発酵が進んでいくため、きめ細かいすっきりとした日本酒になります。これら恵まれた環境に加え、高い技術力を持つ「越後杜氏」たちの仕込みにより、新潟ならではの端麗辛口な日本酒ができあがります。新潟ワインの奥深さを知る。新潟ワインの奥深さを知る。新潟はワインの産地でもあります。今注目のワイン産地が、海と砂に囲まれた新潟ワインコースト。ここは個性的なワイナリーが集まる今もっとも新しいワイン産地です。新潟市街地の南西部、車で30分ほどの日本海に広がる海岸地帯に位置し、この海の砂のような特異な土壌から素晴らしいワインが次々に産み出されています。世界に誇る日本ワインの産地へ。私自身も衝撃を受けたその味を是非、感じていただけたら嬉しいです。長期休暇をいただきます。期間限定!!初夏の蛍鑑賞プランワイン【醸す森】柏崎海の大花火大会プランで美味しいワインを楽しみませんか。reserved.閉じる。