洞門パティオではオリジナルメニューのからし椎茸を物産コーナーにて販売しています。ごはんに、おつまみに是非お買い求めください。季節のお土産まこもたけについてまこもたけは、生のままでも多少甘みがありますが、加熱すると一層甘みを増し、淡白で食感が良く、エグミの無いタケノコのような味になります。食べられるのは、若い茎の根元の葉を取り除いた部分です。表皮ははぐ必要はありません。生食い出来ますが、さっと茹でたほうが食感が良く、炒め物や、煮物、揚げもの、汁や鍋の具、カレーの具、また焼いて味噌をつけて食べてもおいしくいただけます。内部に時折、黒いしみが出来ますが、これは”まこも”が生育する時に必要な黒穂菌の胞子のかたまりです。食べても問題ありません。中華に、和風に、洋風になじみますので、お楽しみください。●蜂蜜各種揃いました。●ゆず胡椒も評判の美味しさ。●まこも茶この他にも、新鮮な野菜や本耶馬溪の特産品など多数取り扱っております。●桃・スモモを販売しています。6月7月の収穫時期になりましたら、またご案内いたします。ご贈答やお土産にお勧めです。サイトマップTOPへ戻る。