2014脳は油で出来ている!こんにちわ皆さん、自分の脳が何で出来ているか考えたことありますか?ずばり、脳の約60%は油で出来ています。食事によって良質な油を採る必要があります。良質な油とは、簡単にいうと、魚の油、特に青魚に多く含まれるDHAです。植物系では、オメガ3と呼ばれるアルファリノレン酸が良いです。これが多く含まれるのがエゴマ油やアマニ油です。この2つはとても高価で、味にも癖があり日常ではなかなか口にする機会が少ないです。僕たちが作っている、茶の実油にもオメガ3のリノレン酸が含まれています。今、茶の実油とエゴマ油をつかった体にとっても良いオールインワンオイルを開発中です。現代社会は、脳に良くないトランス脂肪酸が使われることが多いです。代表的なマーガリンはほとんどの菓子パンやお菓子に使われています。今は、健康に影響がなくても、確実に体の中に蓄積され、細胞はダメージを負います。食育と言いますが、現代は完全に崩壊しているので、だからこそそれを解決できるように、そこにアプローチしていきたいと思っています。マーガリンは食べるプラスチックと言われています。?プラスチックと製造工程が同じだからです。体内では分解できません。?プラスチックだからです。お菓子の食べ過ぎには気を付けましょう!では。