分量:2人前1人前のカロリー:485kcal免疫力アップのポイントサーモンにはEPAやDHAなどの免疫力アップに欠かせない不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。良質なタンパク質、ビタミンB群、Eが豊富です。ズッキーニにはβカロテン、ビタミンB群、C、ミネラルといった免疫力アップに効果的な栄養素が豊富です。作り方1.酒とみりんを一煮立ちさせ、冷まします。サーモンを薄く切り、冷ました酒・みりんに醤油を加えたものに漬けて冷蔵庫で30分おきます。2.ズッキーニは2/3くらいを5mm幅くらいのスライスにし、残りは5mm角の角切りにします。スライスしたズッキーニに軽く塩コショウをして両面を焼きます。3.サーモンとズッキーニをご飯の上に並べて、残った漬けダレに角切りのズッキーニを漬けてから丼の上に盛り付けたら出来上がりです。免疫料理人とは?(35)免疫力を高める食材(31)受験生の免疫力アップ簡単レシピ(200)免疫って何?(11)健康免疫相談室(7)ブログ内検索プロフィール医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。受験生にサクラ咲け!保護者のみなさまへ。