有精卵や放し飼い卵をはじめ、健康で安心な卵をお届します。平飼い卵30個あっ!無い、そんな時、便利な即納始めました。希望する(別途220円です。平飼い卵の親鶏はグルメなあの漫画でも出ている。僕ら信州伊那谷のたまごやさんは、昭和39年から信州伊那谷で親父の代からはじめた養鶏場で、「国産鶏」と「手作りの餌」にこだわって育てています。「国産鶏」とは?⇒あのグルメ漫画にも出ている鶏。ご存じですか?国産卵の93%が外国からの輸入鶏という事実。そんな中、「わずか7%貴重な国産鶏」それもあの漫画美味しんぼ15巻究極対至高でも取り上げられている「ゴトウ130」を育てています。「手作りの餌」とは?⇒抗生物質は一切使わないのはもちろん。昭和39年からずっと「手作りの餌」を作っています。抗生物質は使わないのはもちろん、今では高価でほとんど手にはいらない新鮮な魚粉を市販の餌の3倍〜4倍使っているので「昔の卵の味がする。」と■のびのび育った鶏を育てるために。東に南アルプス、西に中央アルプスを望む、緑がいっぱい、空気も美味しい、信州伊那谷でのびのびと親鶏を育てています。ひよこのうちから手間暇をかけてじっくりと育てています。有精卵との違いは?こちらの平飼い卵は無精卵で、雌のみだけで育てています。お味の違いにつきましては、お客様によってご意見が異なりますが、有精卵の方が卵黄が甘め?平飼い卵の方がしっとりめなどと伺うことがあります。■お届けは朝取りの産み立てを■卵は毎朝産まれる卵の中から厳選してお届け。発送日当日の朝どり卵を、洗浄をし殺菌し宅急便用に1つ1つを丁寧に選びお届け。■小さなお子様から、お年寄りの皆様にも。夏はもちろん、一年中、安心してお召し上がりをいただけるように、トリインフルエンザ、サルモネラ検査など、自主的に定期検査を行い、また、1つ1つを吟味した餌を使って、遠くても安心してお召し上がりをいただけるように努めています。そんな僕ら信州伊那谷のたまごやさんの平飼い卵を召し上がれ。オススメのお召し上がり方。卵を混ぜるときに、フンワリと混ぜるところがポイント。白身が苦手で、ぐいぐい混ぜる・・・全部しっかり混ぜないと気が済まない。そんなあなた様もこれを一度経験すると?つい白身を混ぜようと思って、ぐいぐいお箸で白身を切ってしまうと、卵白本来のもつフンワリとした甘みが無くなってしまうのですね。僕らの有精卵では、この卵白の泡立ちと、フンワリした甘みを生かすために、「米ぬか」をいれています。その為には、優しく優しく混ぜてあげるのが大きなポイント。空気を含んでフンワリと仕上げることが出来ます。一度お試しあれ!簡単で一番オススメなお召し上がり方は???スクランブルエッグ。材料・卵(4個〜6個)、バター(20g)、生クリーム(大さじ1.5杯)、お砂糖(小さじ1杯)、お好みでラム酒少々、ツブケチャップ。たまごを先ほどの卵かけご飯の時と同じように、卵白を切らないようにゆっくりと混ぜます。(ちょうどボールに入れてタポンタポンと音がする混ぜ方。)程よく混ざったところで、生クリーム、お砂糖(お好みでラム酒)を入れます。次にバターをフライパンの上で溶かし、先ほどの卵を弱火でゆっくりと混ぜます。この時に「ゆっくり混ぜる」がポイント半熟で卵が固まりだしたら火を止めてできあがり。ツブケチャップをかけて召し上がれ。平飼い卵で食べるなら?スキヤキが最高!!では、一番最高のお召し上がり方は???というとやっぱり、スキヤキ。「幸せ〜〜〜〜ぇ」、もちろん最後の「うどんすき」なんて食べたら・・・もう「どうにでもしてぇ〜〜」なんて。自分へご褒美に、またみんなで集まったときのパーティーに。疲れ気味の時のスタミナ回復にもどうぞ召し上がれ。あっ!無い、そんな時、便利な即納始めました。希望する(別途220円です。到着後10°C以下で保存(発送は通常便にて行っております。クール便をご希望の場合は、ご注文時にご選択をいただくか、送付に関するご要望、又は直接下記までご連絡下さい。生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は充分に加熱調理をして下さい。Oohara-nouen-kumiai。