稲庭風細うどん「冷凍うどん」のおいしさをご存じでしたか?打ちたて、茹でたての釜揚げ状態のおいしさ、食感が味わえるのが、冷凍うどんのおいしさです。その訳は茹であげ後に、流水で冷してから急速凍結しているから。手軽にお鍋で約1分ゆでるだけ。茹でるというより、“ゆがく”という表現がいいかもしれません。そんな「おいしさ」+「手軽さ」が冷凍うどんのファンを掴んで離しません。おいしさのポイントは・・・うどんの中心部は水分が周りより少なく、シコシコした食感が楽しめます。周りはやや水分が多く、もっちりとしています。これが食べた時に“コシ”として感じるのです。シマダヤの稲庭風うどんは、細うどんながら抜群のコシがあります。その秘密は独自の特許製法により、めんの形状にも工夫を凝らしているからです。うどんの断面を見てください。その菱形の大きさは様々です。この麺の太さのバラエティーが噛んだときの食感となり、食べていて飽きさせません。シマダヤの稲庭風うどんは、国産小麦粉を使用しています。国産の身近で旬な素材を使用することで、農業の国内生産向上にも配慮する心を忘れません。なによりも、「うどん」=めんの文化は地場に根付いてきたある意味で、郷土食でもあります。そんな日本人の食文化を大切にしていきたい気持ちからも、国産小麦粉にこだわってきました。シマダヤの「稲庭風うどん」は「ざるうどん」、「ぶっかけうどん」、または野菜と和えて「サラダうどん」など、冷しで食べるメニューに最適です。お鍋を使って茹でて解凍するのが煩わしと思っている方には、もちろん電子レンジでの解凍調理もできます。細めんですが、しっかりしたコシと、抜群ののどごしとなめらかさをお楽しみいただけます。この「稲庭風うどん」をはじめ、シマダヤの冷凍めんのほとんどが、<ミニダブル>設計です。凍ったまま割れる!すなわち、使いたい分だけ使えるのです。このような画期的は冷凍めんはシマダヤだけです。分量の調整ができ、大盛りで食べたい時に半食分だけ追加し1.5盛りで食べることができる。お子様向けに半分だけミニうどんとして召しあがるのにもピッタリ!凍ったままのめんをラップをしたまま皿の上にのせ、電子レンジで加熱すると、めんがほぐれます。冷しメニューの場合は、ざるに移して冷水でめんを冷してお召しあがりください。商品・販売店に関するお問い合わせ商品・販売店に関するお問い合わせなどお客様相談窓口はこちら。