こちらもオススメ!ちょっと変わったあんこうグルメあんこう料理は、あんこう鍋だけではありません。こちらのページでは、あんこう鍋以外のあんこう料理が楽しめるお店をピックアップ。仕入れ状況によりない時もあります水戸と大洗のちょうど境に位置する、約70年の歴史を持つ老舗名店・蛇の目寿司。ここでは、県内でもとっても珍しい「あんこう寿司」を食べることができます!那珂湊港に入った鮮度の良いあんこうだけを使って作る握り。あんこうの肝、身、皮と、三者三様の特長を堪能出来ます。ふくよかで濃厚な肝は、あん肝入りの特製味噌で。皮は、コリコリの食感を楽しんで。梅肉でさっぱりと頂きます。地魚丼は1,200円。その日のオススメ地魚3種を食べられます。カウンターで、ご主人と相談しながら握ってもらうのもオツなもの。(土浦市)あんこうカレー...980円(税別)かつて、飛行船ツェッペリン号が飛来したことに端を発する「カレーの街」として知られる土浦。そんな土浦で、茨城の素材を使った「和」のカレーを作りたい!というアイデアから生まれたのが、このあんこうカレーです。カレー自体はトッピングされる鮟鱇の唐揚げにも合うようにと、オマールエビの旨味を詰め込んでいます。贅沢に鮟鱇の肝を食べ尽くすならこのひと品。あんこう肝は900円。個室で料理が楽しめるので、家族で行うお祝いにも便利と人気。水分が大多数を占めるあんこうの身を、美味しい天ぷらにすることは至難の業。それを職人の技で具現化したのがこのあんこう天丼です。蓋が閉まらないほど山盛りの天ぷらに注目!ジューシーな天ぷらの具材は、大粒の白身と鮟鱇の肝。丼汁にもこだわりがあり、淡泊なあんこうの身の繊細な風味を味わえるようにと甘すぎず緻密に計算されつくした味わい。あんこうの新しい美味しさに出会える絶品天丼です!割烹仕立てのあんこう鍋定食は3,780円。オーシャンビューと一緒に、美味しい料理を楽しめます。日立市の沖合で獲れたあんこうにだけ名乗ることが許される「口福あんこう」の称号...そんな口福あんこうが食べられる店のひとつが父屋です。父屋ではもちろんあんこう鍋も提供していますが、この店に来たらオリジナルの「あんこうまん」をぜひ味わってみて。どぶ汁の具を濃縮して冷凍し、それを中華まんの具にしてふかして仕上げ。蒸しあがった皮が、ちょっと塩気の強い具とベストマッチ!あんこうの部位ごとの食感がアクセント。口福あんこうを使ったどぶ汁風あんこう鍋は2,500円/人前。