12:09やっと出会えました・・・シェアTweetこんにちは!あっぷるの新たな挑戦!クラウドファンディング!残すこと23日となりました!!https://ux.nu/AVUmLあと40%で達成です!!心よりお待ちしております!さて、月曜日運命的な出会いがありました。卵との運命的な出逢いです!のせもの(トッピング)には欠かせない食材。たまご!!たまごっていっても黄身が2つある二卵黄!!じつは一番最初に探した食材でしたが見つけられず諦めた食材でもありました。卵を産む最初に鶏から生まれてくるのが二卵黄なんだそうです。二卵黄ってコクを感じる黄身が2つあるので、口に入れた時にダブルで幸せになるんじゃないか?という一個人的な私感がありました。二卵黄を探していました笑たまごも青森にこだわりたかったのです!たまごって自然豊かな環境で育つ鶏卵がどんな餌を食べるかで決まってくると思います。青森のこの大自然で育った鶏が産んでくれるたまごなら間違いなくうまいでしょ!という根拠がない自信だけはありました。双子のたまごで自家製味付け玉子を作ってお客さんに食べさせたいな。思ってたわけです!それから時が過ぎてやっと青森の二卵黄に巡り会えたわけです!契約が決まり、これから二卵黄を卸してくださることになった養鶏場は青森県蓬田村にある坂本養鶏株式会社!!女性係長の大科さんからは赤鶏から鶏卵まで様々なうんちくをご紹介していただきました。熱くお話ししてもらいました!!自然豊かな山奥に佇む養鶏場から誕生する新鮮青森、二卵黄たまご。【ふたごやにきてね!】ご来店コース・ふたごやお食事券6000円分(1,000円×6枚)・感謝の手紙お食事券はお釣りが出ませんのでご注意ください。心を込めて感謝の手紙をお送りいたします。・感謝の手紙お食事券はお釣りが出ませんのでご注意ください。心を込めて感謝の手紙もお送りいたします。「濃厚青森タンメン」と青森県産の豚を秘伝のたれでじっくり煮込んだ自慢のチャーシューがご自宅でお楽しみいただけます。・ふたごやオリジナルタオル・感謝の手紙ご自宅で「濃厚青森タンメン」と青森県産の豚を秘伝のたれでじっくり煮込んだ自慢のチャーシューがお楽しみいただけます。