【土井善晴さん】「揚げかぼちゃ」を作った感想。これはかぼちゃレシピにおすすめです。もぐろぐまずいものはまずい!最新、話題の料理のレビューブログです。【土井善晴さん】「揚げかぼちゃ」を作った感想。これはかぼちゃレシピにおすすめです。おすすめレシピ「揚げかぼちゃ」を作りました。きょうの料理、土井善晴さんのレシピです。主な材料はカボチャです。作り方と作った感想です。結論:煮物と比べて大きく違ったところは、しっとりしていて水分が吸われる感じが少ない所、焼き色と香ばしさのついた仕上がりになるところでした。材料一つで作れる簡単さのわりに味が良く、かぼちゃの中ではかなり好きなレシピになりました。作り方かぼちゃは種とワタをそのまま残して、大きめのざく切りにする。小さめのフライパン(直径20cm)に揚げ油カップ3/4を入れ、カボチャを入れて中火にかけ、10~15分かけて素揚げにして火を通す。かぼちゃに火が通ったら、フライパンの揚げ油を別の容器にあけて、油を切る。3にAを加えて中火でいりつけ、かぼちゃに調味料をからめればできあがり。土井善晴さん「揚げかぼちゃ」2017.09.07では、作ってみます!土井善晴さんの「揚げカボチャ」を作ってみました!かぼちゃは種とワタをそのまま残して、大きめのざく切りにします。小さめのフライパン(直径20cm)に揚げ油カップ3/4を入れ、カボチャを入れて中火にかけ、10~15分かけて素揚げにして火を通します。5分ぐらいで焼き色がつくので返すとよいと話していました。約10分後、硬い部分にも竹串が通るようになりました。かぼちゃに火が通ったら、フライパンの揚げ油を別の容器にあけて、油を切ります。油を切ったカボチャに調味料A(酒、砂糖、しょうゆ)を加えて中火でいりつけ、かぼちゃに調味料をからめればできあがりです。