久音-お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!魚介類の栄養について魚の肝臓で骨軟化症を予防ビタミンDは太陽の紫外線を浴びる事によって生合成されます。そんなとき紫外線を浴びる代わりに魚の肝臓を食べる事をお勧めします、魚の肝臓でビタミンDが多く含んでいるのは、カツオ、サンマ、イワシなどです。カツオの血合いには多く含まれています、又ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける効果もあります。人目の大事なお客様です。