極めつけは軽く酢で〆て「鮎寿司」。高級料亭には行った事ありませんが雰囲気だけ味わえた気になりました(お寿司の下の笹は自宅の庭でむしりました。仕事を少しだけ早めに上がった私達は川に居ました。入っているので飽きが来なく「イタ!イタ!今光った!!」なんて言いながら鮎に掴みかかれますので本当に楽しいです。準備は万端です!投網を打っていると当然辺りは暗くなります。これで暗闇でも投網が出来ます。魚の数を数える作業です。