業界にとっては大きな市場だ。男という概念を植え付ける。ただのマーケティングだ。肉をやめることについてこう言及しています。肉をやめろと言ったら「何を食べようと勝手だろ」となる。唱え、USDA(アメリカ合衆国農務省)からも認められます。リービッヒの考えは世間に広く浸透していましたが、彼の考えに疑問を持つ人もいました。金メダリストが誕生し始めます。カール・ルイスカールルイスは、こう言っています。old.30歳で菜食の食事に変え自己ベストを出した。リービッヒの学説は科学的には間違っていました。M・ミッチェルはこう言っています。前半はスピードが勝負だけど、後半は持久力が勝負だ。最後の50mは筋疲労が激しい。何より持久力が大事だ。菜食で十分なタンパク質が摂れるのか?引用:https://drasworld.com/wp-admin/post.php?post=16952&action=edit元チームドクターのジェイムズ・ルーミスはこう言います。牛肉に含まれるタンパク質は牛が食べる植物に由来する。すべてのタンパク質は植物由来である。牛、豚、ニワトリはただの中継ぎにしか過ぎない。1カップのレンズ豆やピーナッツバターバターサンドは、85gの牛肉または卵3個に匹敵する。・多くの人は動物性が完全であり植物性の方が不完全だと思っている必須アミノ酸とは?(厚生労働省のe-ヘルスネットより)イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン(スレオニン)、トリプトファン、バリン、ヒスチジンの9種類である。引用:https://gamechangersmovie.com/food/protein/しかし、誤りである。植物にもすべての必須アミノ酸が含まれていることが判明。筋力に関しアミノ酸の消費量が適量であれば動物性か植物性なのかは関係ないとされる研究もあります。mass強度や質量/筋肉量に違いはない。心臓血管の専門家ボーゲル医師は言います。食事と血管内皮機能は相関関係がある。内皮は薄い細胞の層であり血流を調整している。筋肉、臓器の必要な血流量に応じて拡張する。細胞が弱まると血管を拡張できず十分な血液が流れないよって筋肉のパフォーマンスが落ちる。ボーゲル医師はある実験をします。3人の被験者を使って動物性タンパク質と植物性タンパク質を摂った人の血液を比較するというものです。結果、動物性タンパク質を摂った人の血液は脂っこく濁っていたのです。ボーゲル医師はこう言います。食事による血液への影響は6〜7時間。朝から晩まで動物性タンパク質を食べていると1日中、血液が汚れてしまう。これでは運動能力を発揮できないと。この結果を裏付ける研究結果が数多く報告されています。oxidative引用:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5756374/タンパク質の由来を問う引用:https://gamechangersmovie.com/food/protein/動物性と植物性のどちらが炎症や怪我の治癒力が高いのか?米国ボブスレー連盟医師のスコット・ストールは言います。・植物性食品の抗酸化物質の含有量の平均値は1157、動物性食品は18で64倍にも及ぶ・菜食に切り替えるだけで3週間で炎症の数値が29%減少する菜食は腱、筋肉をの血管を太くし、傷ついた組織を修復し新しい組織を生成し、免疫力を高め感染症を撃退する、と映画の中で説明されています。心臓専門医のC・バチスト医師は言います。赤身の肉だけが心臓病の原因ではない。赤身や脂肪だけでない。動物性食品の炎症分子は回復を損ねるだけでなく心臓病を引き起こす働きもする。ヘム鉄が挙げられています。血友病の専門医ヘレン・ムーンは言います。ヘム鉄は動物由来で赤身の肉、鶏肉、魚にも含まれている。−13万人以上の患者を調査し結論に至った。毎日1mmgのヘム鉄摂取で冠動脈疾患のリスクが27%高まる。(ハンバーガーは2〜3mmg含まれる)心臓専門医のC・バチスト医師はこう言っています。ヘム鉄だけでなく動物性タンパク質も問題。タンパク質は加熱されたり腸内で消化されると炎症化合物が生成されてしまう。ディーンオーニッシュ医師は動物性タンパク質を大量に摂取する人は、早死する確率が75%高く、ガンや糖尿病による死亡率が4〜5倍高くなる。ハーバード大学教授のウォルター・ウィレットは乳製品由来の由来のタンパク質を過剰に摂取すると前立腺ガンになる確率が40%増加する、と言ってます。骨や道具の保存状態に比べ植物はすぐ腐敗する。新たに分かったことは微細な植物の化石が保存されていることである。動画の解説ではこう述べている。テクノロジーのおかげで古代人の道具、骨や歯の分析が進んで分かったことは、祖先は菜食に近い生活をしていたというとである。遺伝子的にも身体的構造的にも人間は肉食に適してない。植物の消化吸収に適している。肉食動物に比べ消化管が長いので植物を消化できる。(その長さは体長の15倍にも及ぶ)人間はビタミンCを生成できない。それゆえに植物で摂取する必要がある。人間は三色視で色を見ることができる。対して肉食動物は二色視である。新鮮な果物を見つけるには色が見えるのが大事。※三色視とは赤・青・緑のそれぞれを感知できる能力。マーク・トーマス人間の脳は唯一のエネルギー源であるブドウ糖を求める。肉は供給源に適してない。効率よく摂取するには糖質が一番だ。※実際に人間の歯も肉食動物のように尖っておらず食物繊維向きである。Changersでエストロゲンに関する説明がされています。大豆に含まれているのは植物エストロゲン。エストロゲンとは反対の働きをする。乳製品由来のエストロゲンの過剰な生成を防いでいる。コルチゾールは、筋肉量を減少させ体脂肪を増加させる。食事を動物性から炭水化物中心に変えるとコルチゾールレベルが27%減少する。生成された糖質は体重を増やす。バナナやサツマイモの様な自然な糖質が体脂肪の減少と関係している。よると糖質を適量に摂取したグループは筋肉がつき低糖質グループは減少したそうです。冒頭で触れた元・総合格闘家のジェームス・ウィルクスの祖父は心不全で他界しました。彼の祖父はヘビースモーカーでした。大戦中はパラシュート部隊におり、タバコは体にいいと教えられてきました。タバコの宣伝にはスポーツ選手が起用されておりました。健康の象徴とも言える彼らが、試合後に一服するシーンが映像から流れてきます。ベーブルースが咽頭癌で他界すると、科学的な根拠が出始めます。”タバコは病気の元”だと。そこで業界は新しい市場戦略が必要になりました。喫煙はガンの原因ではないとでっち上げたマーケティングを展開します。(純度は水と同じ)という論文を出させます。テレビでのスポーツ番組でのタバコCMは禁止。そこで新しい業界が登場します。ここでもタバコと同じ戦略が取られます。アスリートたちが登場します。ここでも槍玉に上がります。食品業界もまた、専門家を雇い「加工肉や赤身の肉には発がん性がない。科学的な根拠がない」と宣伝します。動物性食品の害を指摘する科学的な根拠はあったのです。これに対して食品業界は特に反応もせず、裏でこの学説を否定する研究を支援していたのです。雇われた研究所の1つは喫煙とガンを否定するため、タバコ業界が雇った会社と同じでした。この会社は50年以上健康リスクに関わる学説に意義を唱えることでした。エール予防研究センターのディビット・カッツ博士は言います。このやり方は食品業界や医療品業界にとって上手く機能している。そのお陰で話題に不足しない。