アッサンブラージュでは料理教室の他に食に関する様々な業務実績があります。自分と大切な誰かのために作る毎日のごはんだからこそ、シンプル調理で作りやすくて美味しい、毎日食べたくなるお料理を。毎日食べる家庭料理で体の中から元気になり、健康的に綺麗になれる。食卓を囲む事が楽しく、会話が弾み、笑顔になる。そんな「しあわせ」がたくさん生まれる、しあわせな食卓のための家庭料理のお教室です。料理の出張レッスン企業様がおこなうイベント・大規模講習会での出張レッスンを承ります。※通常レッスンとは料金体系が異なります。コンサルティング食にかかわる地域振興コンサルティング全般食を通して、地域の活性化を目指す地方自治体さまやNPOさまへ、必要とされるコンサルティングや地域の食材を使った商品開発、販促などを承ります。長年、消費者の方への販売促進業務に携わっていた経験を活かし、料理家としての目線、フードアナリストとしての目線、そして何よりも大切な消費者の方の目線での飲食店様向けのコンサルティング全般を承ります。企業様の食材の販促のために、消費者の方向けの魅力的なオリジナルレシピを作成いたします。・マーケッティングの観点で考えます・作りやすさ、自宅での再現しやすさを重視します・きれいで魅力的なスタイリングをご提案しますという3つのコンセプトに基づいて開発いたします。企業様広報誌や雑誌などの料理記事用レシピ作成企業様広報誌や雑誌で取り上げる、料理記事用のオリジナルレシピ作成を承ります。店内環境整備指導などを承ります。