丸くて大きなパンを食べた。それは今まで食べたパンとは異なる不思議な味わいを持っていた。その丸いパンは「パンド・カンパーニュ」という名だった。ある日の事、ふと思いついてパンを焼いた。見よう見まねで焼いたバターロールは上手く焼けた。それが全ての間違いの始まりでもあった。ある日の事、どうしてもあの丸い大きなパンを焼いてみたくなった。見よう見まねで焼いたパンド・カンパーニュは上手く焼けた。以前に食べたものとは違う気がした。思いたって仕事を辞めた。あの日と同じものがどうしても作りたかった。昼も夜もパンばかりで数年が経った。ある日の事、パン屋になった。