(ノンフィクション作家)»著者プロフィールTweet印刷画面そしてこの店は、目下、日本中でただ一軒、鳴子の米、ゆきむすびだけを扱う店なのだ。その鳴子の米は減農薬で、わざわざ手刈りし、地元の方言ではほんぎゃと呼ぶ杭かけによる天日干しをする。大変な手間だが、そうすることでいっそう米がおいしくなるのだという。そのほんぎゃの大判写真が貼られ、壁には、鳴子の米づくりの四季を綴る写真を展示、棚には鳴子こけしが並び、テーブルにも、鳴子温泉のパンフレットが置かれていた。店の奥には、鳴子の地元では「ほんぎゃ」と呼ぶ稲の杭がけの場面。そのとなりには、鳴子の名物、こけし。鳴子の米づくりの様々な場面も展示されているこの店で、ゆきむすびを味わった人には、ぜひ、一度、鳴子温泉に足を運ぶことをお薦めしたい。近郊の米農家の湯治場として栄えた歴史を持つ温泉場にとって、鳴子の米プロジェクトは、農家への恩返しでもある。先の旅館『みやま』や『大沼旅館』などにも、連泊しやすいいわば裏メニュー、湯治値段がある。炭酸泉の美人の湯から、火傷の治療に通う蛇の湯まで、多様な泉質を巡ることもできる。農家レストランや商店街の店を含め、ほとんどの旅館で、地元の「ゆきむすび」を味わうことができる。Infinity」の新着記事などをお届けしています。»詳細を見るビッグデータの取得や分析が容易になり、広がりを見せるダイナミックプライシング。導入企業の思惑は様々だが、AI値付けには一様に苦戦している。消費者心理を読み間違うと、思わぬしっぺ返しを食らいかねない─。»詳細を見る「天下の面目をほどこし」とは、織田信長が明智光秀に贈った賛辞です。この後2年足らずで光秀は本能寺に信長を討つことになるのでした。動機はいまだわからぬまま、生年もさだかでなく、出身地さえ数カ所が取りざたされています。»詳細を見る毎日仕事が忙しく、食事は基本的に外食。広告のご案内お問い合わせ月刊Wedge月刊ひとときウェッジの。