甘口派?辛口派?自分好みの日本酒を見つける方法。YATAもっと気軽に純米酒をMenu渋谷店ブログ甘口派?辛口派?自分好みの日本酒を見つける方法。どちらの方もいらっしゃると思いますが、どこを見たらお酒の甘口・辛口がわかるのか知っていますか?チェックしてほしいのは、「日本酒度」と「酸度」。お酒のラベルに、日本酒度「+3」など書いているのを見たことがある方もいると思います。この数字、マイナスだと甘口で、プラスになるほど辛口になっていくという表示です。これは、コハク酸、リンゴ酸、乳酸といった酸の量を表しているんです。酸が多いと辛く、酸が少ないと甘く感じると言われていますよ。ラベルを見ながらお酒を味わってみると、もっと日本酒が楽しくなるかもしれません!(とは言っても100%この通りというわけじゃありませんが...。参考までに)自分好みの日本酒を見つけるための指標にしてみてくださいね。日本酒は人を笑顔にする力があるお酒。月末がやってきました!プレミアムフライデーは日本酒を。寒い日には「お燗」で楽しみたい。早春を飾る、今が旬なお酒。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。春に飲みたくなるお酒。呑みながら学ぶ!八咫渋谷店の「出汁引き講座」!春を感じる八咫の2日間。春の訪れを感じさせるお酒。CSSIgniter。