プロテインには動物性の乳清タンパクや植物性の大豆タンパクなどがあるプロテインとは?プロテインの効果、効能は?プロテインとは、アミノ酸が結合してできるタンパク質のこと。体を構成する栄養素として必要不可欠なもので、動物性と植物性のものがある。動物性プロテインの代表が乳清タンパク。牛乳やチーズを作る時にできるタンパク質である。乳清タンパクには必須アミノ酸がすべて含まれており、吸収率も良い。乳清タンパクは免疫力の向上に優れており、抗酸化物質を増加させる働きもある。植物性プロテインの代表が大豆タンパク。名の通り大豆からできるタンパク質で、必須アミノ酸がほぼ含まれている。大豆タンパクは免疫力の維持、コレステロールの低下や動脈硬化に効果があるとされている。プロテインを摂取する場合は、運動する前後の2~3時間が効果的だとされる。過剰摂取すると、プロテインは体脂肪として蓄えられるため、摂取目安を守ることが大切。