当社は、サービスの品質向上とお客様へのよりよいサービスの提供を目的として、当社のCookie(クッキー)をお客様がお使いのブラウザ(コンピュータ)に送信し、お客様が使用しているコンピュータに保存された当社のCookie情報を参照することがあります。""全ての検索結果ログインメールアドレス:パスワード:ログイン情報を記憶するログイン会員登録パスワードを忘れた方はこちら×パスワードをお忘れですか?パスワードをお忘れの方は、当ページより再発行の手続きをお願いします。LOCKがオンになっていないか、など。不明な場合は問合せページよりお問い合わせください。0購入手続きへカートを見るカートに商品は入っていません。0購入手続きへカートを見るカートに商品は入っていません。詳細{{caption}}ページ上部へ三徳包丁について日本のご家庭で最もポピュラーな包丁の一つ。日本の伝統的な菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ(牛刀)の長所を組み合わせて誕生したと言われています。刃先の直線部分が長めに作られているので、押し切りに向いています。昨今では世界的な日本食ブームの影響で、海外のキッチンでもこのナイフが『Santoku』という名で普及し始めています。日本の万能包丁の三徳包丁。ご家庭に1本は用意したい包丁です。毎日調理をする方なら、18cmの刃渡りのものがおすすめです。一人暮らしの方や小さな食材を切ることが多い方には、もう少し短い刃渡りのものの方が、使いやすいです。キッチンがあまり広くないというお悩みをお持ちの方も、刃渡りが16cmほどの包丁の方が小回りが効いて便利なのでおすすめです。刃渡りを決めたら次はハンドルタイプで、ストレートタイプか握った時に手に添うようなデザインのものかお好みのデザインをお選びください。ツヴィリングの包丁について1731年に双子マークが登記されて以来、ツヴィリングはナイフを中心とした高品質・高機能なモノづくりに一貫して邁進してきました。286年以上を経た現在も、双子マークのナイフはツヴィリングを代表する製品として国境を超えて幅広く愛用されています。刃渡りの長さ、刃形の違いで、様々な種類の包丁があります。用途によって使い分けることによってよりスムーズに調理することができます。実現させるため、独自開発したCRYODUR®、FRIODUR®の熱処理工程を使い分け、さらに各部に最適な素材を使用し製造しています。USEブレードとハンドルの重量バランスを取ることで手に負担が少なく疲れにくい構造を採用し、ハンドルはエルゴノミックによって「握り易さ」「力の入り方」に優れています。FUNCTIONツヴィリングは持ちやすさを考慮した特別なデザイン設計と、美しいシルエットの調和を追求しています。包丁のお手入れどんなに良い包丁でも使っていると切りにくくなってしまいます。切りにくい包丁を使っていると余計な力が入り、疲れにくくもなってしまいます。ご家庭で定期的にメンテナンスをしてください。ご家庭で砥石を使ってメンテナンスをする際には、包丁の研ぎ方をご参照ください。シャープニングの種類をご参照ください。公式オンラインショップのメールマガジンを受信するにあたり、ドメイン許可の設定をご確認ください。解除手続きをしてください。