納豆の研究成果を発表する《第11回納豆健康学セミナー》が、3月24日(火)、港区芝のTKP田町カンファレンスセンターにて開催されました。最新の納豆研究が発表されました。》0:00〜第11回納豆健康学セミナー取材は八木沢碧依と折原繭子です。0:09〜開始5分前。0:14〜納豆連会長の野呂剛弘さん、ご挨拶。0:29〜研究・PR委員長の伊藤孝さん、ご挨拶。0:51〜横山教授による、納豆の起源をさぐるという講演。1:35〜石塚教授による「納豆にみられる「ハレ」の食文化」の講演。2:25〜司会進行は宮崎瑠依さん。2:35〜宮崎教授による、納豆が健康効果に寄与しているのではないかという講演です。3:28〜3名の先生方への質疑応答の時間が設けられました。