?地域審議会は、新市建設計画の変更・執行状況など、市長の諮問に応じて審議し、答申したり、建設計画の執行状況その他必要と認める事項に関し、市長に意見を述べるために設置されており、船穂地区では現在10名の方が委員に選任されています。会議は、平成17年8月からはじまり、平成30年度末までに計24回開催されています。船穂地区スイートピーのご紹介このコーナーについてこのコーナーは、現地ならではの、花づくりの現場を取材し、お知らせしていくことで、消費者のみなさんと生産者のみなさんの関係が少しでも近づくようなきっかけになれば、という思いから開設いたしました。今後スイートピーに関する情報を随時お届けする予定です。第5号(最終回)今回は、ニューファーマーの目黒さんを訪ねました。スイートピー農家さんになったきっかけやよかったことなど、いろいろお話をうかがいました。今回は、花き部会・高橋副会長さんを訪ね、ハウス内の施設や機械にスポットをあて取材しました。スイートピー農家さんの1年についてもおうかがいしましたよ。今回は、花き部会・北村副会長さんを訪ねました。今回も木下会長さんを訪ね、花の摘み取りから出荷前の花束作業までの様子を取材しました。町内には、マスカット産地の利点を活かした高品質なワインを製造する施設、ふなおワイナリーがあります。現在は、倉敷地域の特産品として随所で販売されています。船穂地区で、何気なく目にするものに産業の歴史の面影を感じられる建物等があります。簡単にその歴史を紹介します。足袋、花筵などは、古くは西欧やアフリカに輸出され、それに伴い機械化が進みました。以後は昭和の高度経済成長期に登場したナイロンなどの化学繊維により、消費者の需要や製造方法が大きく変わりました。古くから栽培されていたぶどうも、昭和の時代に入ると温室栽培が進み、所得が向上し生活が豊かになる中、マスカット等が高級な果物として定着しました。生産する農業者の熱意とともに強固な産地形成につながりました。このように、船穂町の産業は、少数の先駆者により導入され発展し、世の中のイノベーション(革新)の影響を受けながら、時代と共に変遷してきたことがわかります。高梁川や柳井原(やないばら)貯水池で採れた鮒を使用した、「ふな飯」づくりが、地域活動として取り組まれているほか、一般向けには例年12月頃開催される真備船穂商工会のイベントでふるまわれています。イベント以外でも、ふな飯を食べたいと言う問い合わせが多くあり、提供機会を増やせないか現在検討されています。)には、生活様式が急速に変化する中で郷土料理を残したいと言うおもいから、ふな飯をはじめ多くの料理が紹介されています。40年前に、地域の食文化に関して危機感を抱いていたことに少し驚きを感じます。これはそのリストですが、現在は目にすることの無くなったものもあります。維持管理に関する情報を公開します。維持管理記録に関する記録(平成28年12月〜平成29年11月)」について一部誤りがありましたので、訂正するとともにお詫び申し上げます。下線を付して表示しています。製造って、何に気を付けたら良いの?一覧へみなさんが取り組みやすい6次産業は、農産物の加工かと思いますが、どういうことに気を付ければ良いのでしょうか?ここでは、食品に限らず製造業全般での基本的な事項を紹介します。(1)QCDQuality(質)Cost(コスト)Deliver(納期)という基本的な事項で、自分たちの生産の計画、運営、改善を考える際に有効です。これらのバランスも重要で、例えば、品質が高くても納期に間に合わないのでは、ニーズに応えることにはなりません。「うまい・やすい・はやい」は或る意味そのたとえなのかもしれません。(2)5S5Sは、現在多くの製造現場においてスローガン的に掲げられ、取り組まれています。しつけ」の5つのSをあらわし、実際に生産を行う上で、とても重要な要素です。これを実行するのは、まさに何かを生産している、現場スタッフのみなさんに直接関係するものであるからで、ここがおろそかになると、生産効率や品質の低下など色々なことが起こります。カンタンに見えますが、カンタンだからこそ、それを徹底することは難しいところがあるのです。ここでは、5Sの一例を紹介します。これは調理器具の管理例です。生産現場の各工程で調理器具を使用する場合、作業が終わった後、どこにしまうかをわかりやすくするため、板に調理器具の絵を、マジックで描き、フックをつけたものです。この絵を見て、そんな単純なことをしなくても、と思いませんでしたか?この取り組みを行うだけで、以下のような効果が生じます。5Sは単純な言葉で表現されていますが、その実現に向けてみなさんが取り組むことで、大きな効果を発揮し、結果的にはQCDの向上につながります。Place(販路)Promotion(プロモーション)という視点がありました。Method(技術、手段)という視点があります。製造においては、このほかにも重要な視点がありますが、「一生懸命作業する」「一生懸命働く」ということが最大限効果を発揮するためには、そういったポイントの視点を持つことが重要な働きをします。作法」など、独自に必要な「S」を設定し、6Sや7S活動としている例も見受けられます。汗を流すのでしたら、それが最大限効果を発揮するような視点を持ち、自分たちが今直面している活動を一生懸命行うという「手段」にとどまるのでなく、より効率的な「しくみ」や「方法」を考えて活動に反映させるようにしましょう。マスカット・オブ・アレキサンドリアに関するアンケート調査結果についてアンケート調査結果の公表このことについて、船穂支所では平成23年度にマスカット・オブ・アレキサンドリアについてのアンケートを実施しました。概要版をご覧ください。要約と船穂支所の見解は、次のとおりです。(1)各農家のみなさんにおかれましては、船穂ブランドを守り生産を継続する意思の強さが感じられます。再評価し、継続的生産に向けた取り組みを行う必要があると考えています。(2)事業へのニーズとしては、直接的なハード(施設・設備)事業のほか、新たな販売方法・販路の開拓にあることがうかがえます。海外販路についての要望が顕著となっており、国内・外ともにマーケティング力を強化することが必要であると考えています。(3)新品種(シャインマスカット・瀬戸ジャイアンツ等)への転換計画が見受けられますが、将来的単価が不透明な状況です。今後は、競争が激しくなる中での差別化要因として、例えば高品位ぶどうを随時出荷できる農業生産基盤の維持が重要となると考えられます。はじめに私達の住むまちの水田農業について~船穂地区水田農業の状況調査~近年、農業が、単に食料供給の役割だけではなく、郷土の景観形成や、多様な生態系を育む等、多面的に多くの役割を担っていることについて、注目されるようになっております。一方で、地域に密着した視点でこれを記録した調査というものは、残念ながらあまりみかけません。そこで、ここでは、倉敷市船穂地区の平野部でおこなわれている水田農業を対象に、季節の移り変わりとともに、その装いを変える「水田風景」と、一部の銘柄についての「稲の生育状況」を中心に、多面的な機能にも視点をむけつつ調査を行い、結果をご紹介したいと思います。水田農業の担う「多面的な役割」については、調査できた範囲での公表とさせていただいており、どうぞご了承ください。船穂地区における水稲の生育状況と水田風景(代掻き~田植えまで)船穂地区の水田を対象に、平成27年産米の生産のための「田植え」から「稲刈り」後まで、季節の移ろいにより装いを変える水田風景と稲(朝日とアケボノの2銘柄)の生育状況を、農家の方からご協力をいただき調査記録していきます。次の(A)と(B)は、鳥向(とりむかい)地区の水田の耕作状況です。この北部の山陽新幹線と南部の山陽本線に挟まれた一帯は、船穂支所管内で最大の田園地帯です。(A)は水田に水を入れた段階であり、その後「代掻き(しろかき)」作業を終えると(B)のようになります。続いて、(C)は長崎(ながさき)地区で、八人山踏切付近から玉島長尾方面を望みます。写真正面は山陽新幹線で左側には山陽本線があります。この長崎地区方面には、早くも「田植え」を終えている水田が見受けられます。(A)と(B)の鳥向地区から続く田園地帯が広がっています。次の(D)と(E)は、中新田(なかしんでん)地区の水田の様子です。正面奥にある国道2号線と高梁川堤防下の集落で区切られた田園地帯です。大部分の「田」は、(D)のように、田に水を入れただけで、「代掻き」作業前ですが、作業の早い田は、(E)のように「代掻き」作業を終えています。(E)は、翌日には「田植え」ができそうです。水を張った水田に夕陽が映えます。次の(F)は鳥向地区、(G)は長崎地区で八人山踏切付近から東西に広がる田園地帯です。前回調査時から数日しか経っていませんが、その後一斉に「田植え」が始まり、今日の時点でこの付近の「田植え」がほぼ終わっていました。長崎地区(H)と(I)は中新田地区の水田の様子です。(F)と(G)の鳥向・長崎地区からおよそ5日ほど遅れて、「代掻き」作業を終えています。色彩豊かな青と緑のコントラストが美しいですね。これから日を追うごとに稲は成長していきます。次の(L)は中新田地区の様子です。概ね「田植え」が終了し、あと数枚を残すのみとなりました。次の(M)と(N)にみられるように、集落と隣接して水田地帯が広がっています。概ね集落と水田地帯が、道路を境に分かれています。田植え後、半月が経過し、水田の緑が濃くなってきました。船穂地域の水田を見渡せば、今年の「田植え」は終了していました。長崎地区(稲の生育状況)今月から、中新田地区の耕作者の方からご了解をいただいた水田2筆について、それぞれ計測標を設置し、朝日とアケボノの2銘柄について、稲の生育状況調査を開始します。「田植え」の日:平成27年6月16日(↓「田植え」後2週間)丈がやっと25cmくらいに成長しました。「田植え」をしたばかりで、丈はやっと10cmくらいです。「田植え」後の苗は、しっかり大地に根を下ろしたようです。長崎地区(稲の生育状況)前回に続き、稲の生育状況を調査しています。「田植え」の日:平成27年6月16日(↓「田植え」後3週間)あっという間に丈が40cmちかくに成長しました。「田植え」をして1週間程度では、さほど丈は変わらず10cm前後です。昼すっかり緑の絨毯に模様替わりしています。長崎地区(稲の生育状況)前回に続き、稲の生育状況を調査しています。「田植え」の日:平成27年6月16日(↓「田植え」後1か月)さらに成長し丈は50cmちかくになりました。「田植え」をして2週間になります。丈は20cmほどに成長しました。昼(水田風景)この時期にはいると、稲の分げつは落ち着いて、土用干しの時期を迎えます。あちこちの水田で水をぬいています。水田は稲でびっしり覆われて、地面はもう見えません。長崎地区(稲の生育状況)前回に続き、稲の生育状況を調査しています。「田植え」の日:平成27年6月16日(↓6週間後)稲は順調に生育し丈が50cmを超えました。この田では、水をぬいて土用干しを始めているところです。水田に水がないのがお分かりいただけると思います。「田植え」の日:平成27年7月1日(↓4週間後)「田植え」の時は10cm程度だったのに、1か月足らずで、丈が30cmちかくまで成長しました。稲の生育の早さには驚くばかりです。この水田の耕作者は、明日には土用干しで、水をぬくと言われていました。夕方(水田風景)土用干しを終えて、穂肥をまいている水田を見かけるようになりました。例年、この付近の水田の出穂時期は概ね9月に入った頃なので、それに合わせて施肥をおこないます。やわらかい風がそよぎ稲がゆれています。長崎地区(稲の生育状況)前回に続き、稲の生育状況を調査しています。成育のはやさが顕著です。(1)・(2)いずれの調査水田でも、前回調査時(7月28日)と比べ、丈が20cm程度高くなっています。「田植え」の日:平成27年6月16日(↓7週間後)8月に入ってから急激に成育し、前回調査時より20cm大きくなり、70cmにせまります。稲の「分げつ」が定着し、色は黄緑にちかづいてきました。「田植え」の日:平成27年7月1日(↓5週間後)こちらも8月に入ってから急激に成育し、前回調査時より20cm大きくなり、50cmにせまります。稲の「分げつ」も進み、色は少し薄い緑になっています。昼(水田風景)施肥をしたせいか緑の色が濃くなった水田がところどころ見受けられます。出穂時期を目前にひかえ、水田には水が張ってあります。この時期には十分な水が必要です。長崎地区(稲の生育状況)前回に続き、稲の生育状況を調査しています。(1)・(2)いずれの調査水田でも、前回調査時(8月10日)と比べ、丈が10cm程度高くなっています。「田植え」の日:平成27年6月16日(↓9週間後)稲の丈が、前回調査(8月10日)から10cm、8月に入ってからでは30cmのびて、今では80cmになりました。稲の成育の早さには驚くばかりです。「田植え」の日:平成27年7月1日(↓7週間後)こちらも、稲の丈が前回調査(8月10日)から10cm、8月に入ってからでは30cmのびて、今では60cmになりました。朝(水田風景)この1週間で船穂地区の8割の水田が出穂の時期を迎えることとなりました。長崎地区はほぼすべての田で「出穂」を終え「穂ぞろい」が完了しているようです。一方で鳥向地区はおよそ6割の水田で「出穂」がみられ、同様に「穂ぞろい」も完了しています。銘柄ではヒノヒカリ、「田植え」時期でみれば6月中旬までに「田植え」を終えた水田の「出穂」が多いよう思われます。長崎地区(稲の生育状況)前回に続き、稲の生育状況を調査しています。今回では(1)・(2)いずれの調査水田も「出穂」はまだでしたが、耕作者の話ではもう秒読み段階ということです。前回調査時(8月24日)と比べ、丈が10cm程度高くなり90cmに届きそうです。計測標が隠れてしまいそうです。「田植え」の日:平成27年7月1日(↓8週間後)こちらも、稲の丈が前回調査(8月24日)からでは10cm、8月に入ってからでは40cmのびて、今では丈が70cmに迫るくらいになりました。この耕作者の方は、「田植え」時期が遅かったので、10日ほど前に「施肥」をしたそうです。それにしても大変な成長ぶりです。昼(水田風景)稲は黄金色に装いをかえて、まぶしいくらいです。稲と土の香りを風が運んできて、「稲刈り」の時期の到来を感じさせられます。巷では、「稲刈り」前の点検のためか、コンバインをよく見かけるようになりました。農家の方のお話では、今年は例年よりも10日ほど、「稲刈り」の時期が遅くなるそうです。あとは台風さえなければ無事収穫を迎えることができます。長崎地区(稲の生育状況)前回に続き、稲の生育状況を調査しています。今回では(1)・(2)いずれの調査水田も「稲刈り」はまだですが、もう秒読み段階ということです。前回調査時(9月2日)と比べ、さらに丈が10cm程度高くなり100cmを超えました。計測標が稲に埋もれてしまいそうです。「田植え」の日:平成27年7月1日(↓14週間後)こちらも、稲の丈が前回調査時(9月2日)からでは10cmのびて、今では丈が90cmに届きました。朝(水田風景)「稲刈り」は無事終わったようです。船穂地区の水田は概ね収穫を終えています。長崎地区(稲の生育状況)前回まで稲の生育状況を調査していた水田です。(1)・(2)いずれの調査水田も「稲刈り」を終えています。船穂地区の水田では、概ね「稲刈り」が終了しました。(出穂)ここでは、水稲の「出穂」状況について調査した結果をご紹介しております。どのように穂が出て開化していくかに焦点をあてて調査しました。「朝日」の出穂の状況を記録しました。米の開花状況を観察できます。調査3・4))」を迎えました。(調査2)9月7日(月曜日)「出穂」の日を迎えました。至るところで「出穂」がみられます。