現在息子が空前のうどんブームで、我が家の食卓には頻繁にうどんが登場します。私はスーパーでお安い乾麺のうどんを時々買うのですが、「...あんまり美味しくないなぁ」と思ったことはありませんか?お高い明らかに質の良さそうなうどんだと、このような”ハズレ”はほとんどないのですが、安い乾麺だとしょうがないのかなぁとガックリしてしまいます。そんな安い乾麺うどんを美味しく食べる方法を...見つけたんです!!スポンサーリンクもっちりさせるために、あらかじめ水に漬けておく!以前、パスタをもっちりさせるための方法「水漬けパスタ」について紹介しましたが、これのうどんバージョンです。”ハズレ”の乾麺うどんって、もそもそぼそぼそしている感じで、とにかく食感が悪いことが多いですよね。これをあらかじめ水に漬けておくことで解消しようという作戦です。水に漬けて1時間後...こんな感じになりました。水を含み、麺が大きくふやけているのが分かりますか?お箸ですくってみると、でろーんとして「...失敗か?」と不安になるくらいです。↑これ、茹でる前ですよ~ふやけて麺が切れやすくなっているので注意しながら、水を切り普通にお湯でゆでます。茹で時間は麺によって異なりますので、様子を見つつ茹ででください。これは「茹で時間8分」の乾麺でしたが、1分ほどで茹で上がりました!調理時間の時短にもなります!!茹で上がった麺の見た目は、普段通りに茹でたうどんと違いは無いように見えます。(具がネギしかなかった...しかも麺が見えないという失態。ごめんなさい~!)食べてみると...もっちもちーーー!!!もそもそぼそぼそ感が無くなっていて美味しくなってるー!!感動です。水に漬けておくだけで、水分がしっかりとしみ込んだお陰でしょう。麺は柔らかめでコシはあまりないのですが、もともとお安い乾麺がここまで美味しく食べられるのなら十分でしょう!もし家に”ハズレ”の乾麺うどんがあったら是非お試しください。エムエムケー45Amazon楽天市場Yahooショッピングサイト内の記事を検索TwitterシェアGoogle+PocketB!はてブLINE注目記事1【まとめ】バレンタインにお勧め!誰もが美味しく作れるチョコスイーツレシピもうすぐバレンタインですね!今年のバレンタインは平日なので、仕事終わりに作るという人やバタバタした家事の合間に作るという人も多いのではないかと思います。...3春のお祝い・ひな祭りに!甘酒プリン今日はひな祭り♪優しい甘さで美味しい甘酒プリンはいかがですか(^^)?簡単ですぐに作れてとっても豪華!これからの春のお祝いやおもてなしにもお勧めの上品なスイーツです。...4家で作ればたっぷりお得♪意外と簡単「あん肝」レシピあんこうの旬は冬。...5野菜が山ほど食べられる!ディップソースレシピまとめ私は生野菜が大好きです。山盛りのお野菜をおかわり付きでたっぷり食べられる時、心底幸せを感じます(変人です)。?少し前から気になっていた「発芽玄米」、やっと購入できました。玄米よりも美味しく栄養豊富とのことで、その味はどんなものなのかワクワク。今回は発芽玄米について詳しくまとめてみました。...押麦は麦ごはんに使うだけじゃない!おかずやスープやグラノーラにも私は押麦が大好きで、我が家は普段白米に押麦を混ぜて炊いています。私が普段買っているスーパーではお米よりも押麦の方が安いこともあり、ついつい買ってしまうんです。そばは日本では馴染みのある麺類。粟(アワ)と言えば「昔、お米の代わりに食べられていたもの」とイメージする人が多いでしょう。私はインコを飼っていたことで、アワと言えばヒナにあげるアワ玉を想像します...。...2020/02/21皮付き乾燥ココナッツは皮をむいてそのまま食べられる!スイーツにもお気に入りのインド食材のお店で買った乾燥ココナッツ。「これってどうやって食べるんですか?」とインド人の店員さんに聞いてみたら、その場でカットして試食させてくれました。...2020/02/18カルビーポテト「北海道じゃがマッシュ」お湯を入れるだけでマッシュポテト!!スーパーでこんな画期的商品を見つけました!カルビーポテトから出ている「北海道じゃがマッシュ」。お湯を入れてグルグル混ぜるだけでマッシュポテトが出来上がるというとってもお手軽な商品なんです。成城石井で見つけた「玄米もち」。我が家は現在白みそブーム、最近色んな料理に使っています(^^)最初は甘いなぁ~と思っていたのですが、調味料をうまく組み合わせることで、普通のお味噌とは違う美味しさを発見できます。...ブログの更新を発信しています。