屋根屋家業の屋根裏部屋、おかげさまで16年続けてます。081227北京ダックを囲んで忘年会2008!!屋根屋家業の屋根裏部屋、おかげさまで16年続けてます。長尺(仮)が綴る日記です。081227北京ダックを囲んで忘年会2008!!2008年も残りわずかになってきました。今年は北京ダックを囲む忘年会でした。2008年波乱の年のスタートを切りましたが、お陰さまでたくさんの方々に応援していただき先が見えました。100年に一度の経済危機に巻き込まれないよう、悪い皮を削ぎ落とし【パリパリに焼いたアヒルの皮だけを削ぎ切りにし、小麦粉の皮に包んで食べる料理である。コース料理の場合は、残った肉の部位は肉料理に加工して食べる。倒れて起き上がる事は、倒れない前よりも一歩前進している。メンルー)といわれるタイプに分かれる。吊るし焼きの調理法は、主に以下の通り。1アヒルの皮と肉の間に空気を入れて膨らませ、内臓を取り除く。2熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。3炉の中につるし、皮がぱりっとするように丸焼きする。4焼きあがったら、削いだ皮とネギやキュウリの千切りを、薄く焼いた小麦粉の皮(薄餅、バオビン)に味噌だれ(甜麺醤)とともにのせ、巻いて食べる。気さくなシェフは、ひよこのデザート(あんまん)を振舞ってくれた。作るホームページです。企業宣伝ばかりでなく、屋根に関する情報収集から得たことを、自由気ままに紹介いたしております。屋根をテーマに世界中歩き回って、取材は永遠に続きます。岡山市から鷲羽山に向かう途中の交差点、毛におおわれた電線を目にした。パゴダの周辺には、たくさんのお土産屋さんや市場がある。普通でない芽吹きに元気を与えてくれる。時速287kmをマークするエンジンを搭載している。秋の好天続きにて予定外の大豊作の大根である。かかし祭り、2012年台風の被害が少なく豊年満作であった。下関では「ふぐ」を「ふく」と呼び幸福を呼び込むとして親しまれています。】屋根屋がつづります。屋根屋家業の屋根裏部屋、おかげさまで16年続けてます。