鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。≫ガトー・バスクガトー・バスクはサブレ生地でカスタードクリームを包んで焼き上げたお菓子です。今日作ったのですが「カヌレ」と食感と味がかなり似ています。中がもっちりとした食感でまわりはサクサクとしています。バスク地方とボルドー地方は近くはないのですが人の好みは同じということなんでしょう。ガトー・バスクはどっしりとしたお菓子なので軽い食事として食べるのもいいかもしれません。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。