国内クラフトビールスポンサーリンク遂に念願が叶った。今回ご紹介するのは『ハレの日仙人』というビール。この日をどれだけ待ちわびたか。ヤッホーブルーイングで造られる超々長期熟成されたバーレーワイン。通常のビールでは1~2週間と言われる熟成期間のところ、なんと半年以上もかけて、じっくりゆっくりたっぷり寝かした一杯。2017年に仕込まれ、タンクのなかで寝かされに寝かされたハレの日仙人が、満を持して解禁。このビールを手にした時の感動ったら......前々から「飲みたいなぁ~」なんて思いに思い続けた超レアなビールなだけに、興奮が半端ない。中にはこんな感じの紙も。本製品は上面発酵製法で造られ、高いアルコール度数と長期熟成を特徴とする「バーレーワイン」というスタイル(種類)のエールビールです。人生の折り目、節目のお祝い事の席でお飲みいただく「ハレの日」専用ビールとして誕生しました。熟成にかけた時間が生む深い琥珀の色合い、キャラメルやコーヒーを思わせる香ばしさ、デリケートな甘みと苦みが特徴です。温めの温度(飲み頃温度は15度)で、ワインのようにゆっくりと味わってお愉しみください。箱から出してみるとこんな感じ。ハレの日にふさわしいラベル。落ち着いたデザインからあふれ出す高級感が何とも良い。飲みきれない場合は付属の栓があるから、それで保存可能な造り。アルコール度数も高いし大容量だから、この配慮はありがたい。アルコール度数は8.5%。750mlで3240円(税込み)。※ネットで購入すれば送料込みでも多少安くなるっぽいってことでグラスへ注いでいく。熟成感たっぷりのブラウンカラー。濃度がハンパなく、見た目から深い味わいを連想させてくれる。