冷涼な海洋性気候のサン・アントニオ・ヴァレーとカサブランカ・ヴァレーに位置し、土壌の主成分は粒子の細かい花崗岩と石英。バイオダイナミック農法。熟成ブドウは一部を除梗し、冷温で8-10時間静置後、30日間かけて異なるサイズのステンレス槽で発酵。澱とともに3ヶ月間熟成後に瓶詰め。ワイン味わいハーブやミネラルの複雑な香りとグレープフルーツの柑橘、パパイヤ、マンゴのトロピカルフルーツが感じられる。リフレッシュする酸とジューシさが長い余韻となり、しっかりとしたボディと上品さがある。