コロカル」と「リンベル」による、ご当地グルメや人気スイーツ、インテリアからキッチン用品、生活雑貨&工芸品まで全国からおすすめの逸品をお届けするネットショップです。大切な人へのプレゼント選びにもどうぞ。豊かな山林と自然清水を湛える長岡東山山系の麓にある酒蔵です。創業は明治30年(1897年)。当時としては大変珍しい醸造技師であり、醸造研究者でもありました。創業前の明治27年(1894年)には全国初の酒造りのバイブル『醸海拾玉(じょうかいしゅうぎょく)』を発刊。これまで杜氏の勘だけに頼っていた酒造りを化学的見地から説いた画期的な専門書でした。特筆すべきは醸造用水の加工研究で、軟水による酒造りをいち早く可能にした点。適正酵母の純粋培養に成功し、当時恐れられていた腐敗を防止できるようになったことで、醸造業界に革命を起こしました。現代の酒造りの基本となっています。「醸造は、一つの活劇場なり、その千変万化、究極とするところなかるべし」とは、岸五郎さんの口癖だった言葉。自然の気温や湿度を見極め、その都度修正を加えて全身全霊で取り組んでいたことがうかがえます。飲む人にも造る人にも福が訪れるような酒造りを追求しているそうです。お福酒造の直営店「福の蔵」では、ここでしか買えない大吟醸原酒の量り売りが人気。試飲コーナーではお福酒造のさまざまなお酒を味見することができます。この商品に対するご感想をぜひお寄せください。日本酒度:+5(辛口)●ハコサイズ(約):18×20×28cm※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。2個以上ご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。清冽な自然清水で、寒仕込みによって醸造された爽やかな純米吟醸です。変わった形の瓶は、昔ながらの蔵内貯蔵専用容器である斗瓶を模したミニチュア瓶に詰めました。フルーティな味わいと、上品な香り、なめらかな喉越しを楽しめます。辛口で飲みやすく、料理をあまり選ばないのも魅力。冷やで飲むのがおすすめです。お申し込み番号:000C-166数量:※ご注文にはクレジットカードおよびNP後払いがご利用いただけます。詳しくはご利用ガイドをご覧ください。おすすめ商品特集一覧へコロカル商店とは「コロカル商店」は“ローカルを学ぶ・暮らす・旅する”をテーマにしたマガジンハウス発のWebマガジン「コロカル」と「リンベル」が運営するショッピングサイトです。職人の技ならではの工芸品や調理器具、作り手のセンスが光る雑貨やインテリア、キッチン用品まで。全国で取材をする中で出会った、編集部おすすめの通販商品などを生産者の“良いしなを作りたい!”という思い、「つくる側のものがたり」と一緒にお届けしています。日本各地の上質な「逸品・名品」のお取り寄せに、また大切な人への、喜ばれるプレゼント選びにもお役立て下さい。