Japanどーんと届いた、11本の鯖節を見たときは、一瞬「...」。熊本の絶品グルメということでお友達にご調達いただいた「鯖節」。いわゆる鰹節のようなハードタイプではなく「半硬タイプ」という感じです。)」その姿はまさにHardboiled!その姿とは打って変わって、そのままほじっとして口に含むとじんわりサバの旨みとスモーキーな香りが充満します。旬の春キャベツ&新たまねぎをあわせたスパゲッティーニ。青トマトの香りとピッカンテな旨みのあるエクストラヴァージンオリーヴオイルをベースに、オリーブの酸味と隠し味でバターをすこしそえました。うまかパスタたい(熊本弁風に)♪さらにフライにして揚げたてアツアツを辛子醤油でパクリ。白いごはんがすすみますー。今度は親子鍋を使って、そのフライをキャベツとともに卵とじに。七味をパパっとふりかけそのままでも、またはごはんの上にのせてお丼にしても♪さて、次はどんな風にしていただこうかなぁ。こちらでアップさせていただきますね。(0)コメントこの記事へのコメントは終了しました。