「旨さ」は、無ろ過の生酒にあり、をモットーに「北野坂栄ゐ田」が誕生しました。その栄ゐ田のコンセプトを、さらに具体化したのが栄ゐ田本山分店でございます。カウンターのみの八席は、まさに至れり尽くせりの空間、酒と食をとことん堪能して下さい。admin皆様こんばんは。今日は少し温かい陽気でしたね。最近、またお肉をメニューにおきだしました。みすじを買ってきました。みすじは、一般的に言う所の肩肉の端に位置しており(肩甲骨の内側)、1頭から数百グラムしかとれない幻といわれる部分です。綺麗な細やかなサシが入っています。ロースやモモとは画一した味わいで、柔らかい甘みのある味がたまらないですね。シンプルに焼くのもいいですが、名物のすき焼きにして食べたらまた格別の味わいです。ご飯がとまりませんよ。日によってあるないございますが入荷あればオススメです。明日、明後日はまだ空席ございますので皆様のご来店お待ち致しております。定休日のお知らせお休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。¥7000とアラカルトメニューをご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。木曜日2月のお休みのお知らせです。6日、13日、20」日、27日の木曜日にお休みをいただいております。美味しい冬の食材と美味しいお酒をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。日本酒は、繊細な味わいと香りをダイレクトに感じられる無ろ過生酒に特化。その他、店長厳選ワイン等もございます。炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)とアラカルトメニューを多数ご用意しております。摂津本山の住宅街、カウンター9席のみ。隠れ家的空間、栄ゐ田本山分店を堪能して下さい。