子ども1人分ごはん:80g《A》みそ:4g砂糖:2gみりん:1gいりごま:2g【作り方】Aの調味料を鍋に入れ、弱火〜中火で火にかけ混ぜる。炊けたごはんをめん棒または手で米粒が少し残るくらいに潰し、小判形ににぎる。トースターで焼き目がつくまで焼く。豚ひき肉:30g長ネギ:10g(みじん切り)しょうが、にんにく:少々(みじん切り)《調味料》みそ:小1と1/2砂糖:小1/2みりん:小1油:小1【作り方】みじん切りにした長ネギ、しょうが、にんにくを弱火で炒め、香りが立ち始めたら豚ひき肉を入れ炒める。豚肉に火が通ったら調味料を入れそぼろにする。※茹でたジャガイモに合わせたり、炒めた茄子に合わせたり、キャベツ、もやし、ピーマンと炒めたりすると一品になります。(他かぼちゃ、冬瓜など夏野菜と一緒に)※冷凍する時は、平らに広げてラップにくるみ、多めに作っておいて使う分だけ折って使う。※チャーハンやうどんに加えても一味違って美味しくなります。高野豆腐をぬるま湯でもどす。2倍くらいの大きさになったら水気を絞る。1の高野豆腐を半分に切り(横でも斜めでも良い)、切り口に切り込みを入れ、2を詰める。鍋にひたひたになるくらいの水を入れ、みりん、醤油、塩を入れ、煮立ったら3を静かに入れる。味は途中好みで調節して、落し蓋をして、弱火でコトコト煮含めたら出来上がり。方】Aを炒めて調味料で味をつける。水分を水溶き片栗粉で固める。冷めた具を巻き、油で揚げて出来上がり。米酢:小2砂糖(きび粉):ひとつまみ濃口醤油:小2塩:ひとつまみごま油:小1【作り方】にんじんは千切り、きゅうりは細めの輪切り、わかめは食べやすい大きさに切る。もやし・わかめ・きゅうり・春雨・人参は好みの硬さに茹でて冷ましておく。2に合わせ調味料Aを少しずつ加える。もやしとニラのナムル※小さい子には薬味はなくても美味しいです。酢:小2砂糖:ひとつまみ濃口醤油:小2塩:ひとつまみごま油:小1【作り方】にんじんは千切り、ニラはにんじんと同じ長さに切る。