就労支援に取り組む社会福祉法人プロップ・ステーション(神戸市、竹中ナミ理事長)は日清製粉などと組んで、パティシエ(菓子職人)を目指す知的障害者らに技術指導する講座を開く。3都市で同時開講する。今回の記事のパティシエも疑問があるなぁ。職種・仕事なのかどうかということ。やってみないと分からないという点では、何でもやってみればいいとは思うけど、ヘルパーもマニュアル通り介助していればいいというわけでもないし、パティシエも結構、頭を使わないと無理だと思うんだよね。