合わせておいた調味料と水を加え、煮立てます。灰汁を取り、暫く煮込みます。火を止めて、カレールウを入れ溶かします。カレー粉や出汁で味を調え弱火で煮込み、カレーの掛け汁の出来上がりです。うどんは茹でて、器に盛っておきます。添えるお餅は冷凍してあるので、電子レンジで解凍します。器に盛ったうどんにカレーの掛け汁をよそい、お餅を乗せて完成です!参加された方々の感想は、以下の通りです。・美味しかった(複数)・具だくさんでお腹一杯。