センターさわやかるーむきまぐれ通信ブログ版さわやかるーむは代々木駅のすぐそば、賑やかな都心の空気と自然の暖かさを感じられる施設です。社会参加に向けたプログラムを行っています。>>2020年01月14日1月の夕食会1月11日(土)の夕食会は「あさりのパスタ」を作りました。クラムチャウダーをベースに、いつものように具沢山に仕上げました。「人参・じゃが芋・玉葱」の定番具材、「冷凍むきアサリとベーコン」はメインでもありながら、しっかり出汁も出ます。「マッシュルーム缶」は汁も出汁として使います。「クラムチャウダーのルウ・牛乳」でスープ仕立てにして、「冷凍ブロッコリー」で彩りを添えます。それと「パスタ」です。人参・じゃが芋は銀杏切り、玉葱は色紙切り、ベーコンも数cm角に切り揃えます。マッシュルーム缶は具と汁に分けます。具はスライスしてあるので、直ぐに使えて便利です。冷凍ブロッコリーも電子レンジで解凍しておきます。こちらも切って下茹でしてあって、こちらも便利です。どちらも長く保存もできて重宝します。混ぜ合わせる具材が整いました。切った具材を炒めて行きます。玉葱・人参・じゃが芋を入れて炒め、更にベーコン・マッシュルームを入れて炒めます。いい香りが一面に広がります。マッシュルーム缶の汁・牛乳を加え、沸騰したら弱火で煮込みます。一度火を止め、ルウを入れて溶かします。煮込んでいる間に、パスタを茹でます。茹で上がったら皿に盛ります。上から具沢山のスープをかけ、ブロッコリーを添えて、出来上がりです。参加された方々の感想は、以下の通りです。・美味しかった(複数)・珍しいソースだったけど、美味しかった。・ボンゴレとは違ったが、予想に反して美味しかった。・ボンゴレよりも野菜が取れて良かったが、今度はボンゴレの作り方を教えてもらいたい。・久しぶりにメイン調理を担当したが、自分で作るとより美味しく感じる。・今日はいつもと違うメンバーがメインで調理した。色々なメンバーが参加できるのは良いと思う。次回の夕食会は2月8日(土)「豚肉の柳川丼風」を作ります。参加される方はご予約をお願いいたします。29さわやかるーむについて一言:さわやかるーむは、渋谷区の代々木駅から歩いて5分の場所にあります。ホームページをご覧ください。パソコン(2)フラワーアレンジメント(2)生活プログラム(29)おかしくらぶ(5)女子の茶話会(26)リラックス体操(1)レクの会(32)昼食会(79)さわやかたいむ(0)ポパイの会(ピア活動)(6)メンバー自主企画(15)お庭の様子(3)地域交流・イベント(19)パンフレット(1)センター案内図(1)さわやかるーむについて(3)その他(12)講座(7)アートな会(65)ピア活動&ピアサポーター(6)夕食会(67)金曜JOY倶楽部(106)しぶやLife(51)月別アーカイブ2020年02月(5)2020年01月(5)2019年12月(7)2019年11月(9)2019年10月(9)2019年09月(7)2019年08月(8)2019年07月(6)2019年06月(7)2019年05月(6)2019年04月(7)2019年03月(6)2019年02月(4)2019年01月(6)2018年12月(6)2018年11月(8)2018年10月(8)2018年09月(7)2018年08月(7)2018年07月(5)スマホ、携帯用QRコードSeesaaブログ。