糖類と穀粉のかわりに、たくさんの野菜と、必要にして充分な量の脂質とタンパク質と食物繊維をとることで、食後の血糖値の急上昇を抑え、インスリン値を安定させる。Peirceロチェスター大学客員准教授(脳科学・認知科学)。減量研究所の所長であり、ブライトライン・イーティング・ソリューションズの設立者にしてCEOでもある。著者情報トンプソン,スーザン・P.ロチェスター大学客員准教授(脳科学・認知科学)。減量研究所の所長であり、ブライトライン・イーティング・ソリューションズの設立者にしてCEOでもある。幻冬舎0https://www1.e-hon.ne.jp/images/syoseki/ac/32/33960532.jpg/store/common/material/images/com_ic010.gifBK。