寄稿しているプロたちの一覧です。~ほうれん草のパンケーキ~Tweetこの記事の執筆者は、ダイニングレストラン「コック&ヘン」のマスター宮坂栄司さんです。パパでも作れる簡単レシピをご紹介!今回は、緑黄色野菜が苦手な子どももよろこぶパンケーキです。緑黄色野菜が嫌いなお子さんは多いと思います。今回は、おいしくてビタミンAも豊富に採れる、「ほうれん草のパンケーキ」をご紹介します。▷メープルシロップorジャムなど...適量(ハチミツは3才以上のお子様ならOK)※☆は市販のホットケーキミックスに書いてある分量で合わせてください。レシピ1ほうれん草のへたを切って、根元は土が付いているのでよく洗って水を切り、2~3cm位にカットします。カットしたほうれん草、卵、牛乳をミキサーに3~5分位かけます。2ホットケーキミックスと1を合わせます。二回位に分けてホイッパーで、ダマにならないようしっかり混ぜてください。3フライパン(テフロンのもの)を強火で少し煙りが出るまで熱します。火から離し、濡れ布巾の上で3秒程冷まし、生地を70ccをフライパンの中心に流し込みます。4火を弱火にして生地を焼きます。2~3分くらいで写真のようになったらひっくり返します。中心に、爪楊枝をさして生地が付いてこないようなら出来上がりです。6なおメープルシロップは賛否両論あるので、自然派ジャムなど使うと良いですよ。ハチミツは、小さいお子様にはまだ免疫がないので、やめた方が良いです。HENのオーナー兼シェフ。有名人もお忍びで通うほどの人気店です。イクメンプロジェクト賛同企業ですFACEBOOKダッドは子育て世代の父親向けの情報サイトです。医師、ファイナンシャルプランナー、スタイリスト、料理研究家といった衣食住にまつわる専門家や弁護士、カメラマン、スタイリストといったその道のプロが、育児に関する様々な情報を配信。