おしょうゆ仕立てのお鍋と3日連ちゃんでたっぷり堪能。食べ終わった殻をもらったニワトリたちも大喜び。隅々まで食べてもらって、きっとかにさんも喜んでいるはず(笑)。(0)雪遊び東京に戻る彼を駅に送り届け、入れ替わりで4歳になった姪っ子他ご一行様が到着。家に近づくにつれてだんだん深くなっていく雪に、姪っ子は大興奮。到着するなり、きゃーきゃーと歓声をあげて庭で雪遊び。辺りが暗くなってもテンションは下がらず・・・。「雪あそびしたい・・・。」って、外は風も強くて吹雪みたいになってるんですが。ウッドデッキの雪をボウルに山盛りにして、家の中で雪遊び。器にふんわり盛った雪にポットに残った紅茶をかけてかき氷?だいこんおろし?風にしたり、おにぎりを作ったり。明日の朝も雪遊びしようね!-------------------------------------------ごはんメモずわい蟹のお鍋(お味噌仕立て)、春菊ごはんのおにぎり、おから、ちび冷や奴、野沢菜漬け*お鍋のあとの雑炊は姪っ子ちゃんに作ってもらいました。ごはんをお鍋に入れて、たまごを割って、いれてもらったのだけれど、得意げな様子がかわいかったなぁ。(0)海へ雪景色の那須から2時間半ほどのドライブ、北茨城へ。おいしい海の幸に舌鼓をうち、潮風にたっぷりとさらされて、2008年の灰汁(!)もすっかり落とせたような(笑)。2008年も残すところあと数日、やり残しのないように、大晦日まで走り抜いちゃおう。(0)!!!高速バスで東京から那須に戻ってきました。本を読んでいたのにいつの間にかうとうと・・・はっと目が覚めたのは西那須インターを降りたところ。千本松牧場が一面の銀世界になっているのにびーっくり!車のとめてある友愛の森に向かう道すがらの雪景色、とってもきれいなのだけれど、だんだん車のことが気になって、のんびり景色を楽しむ気分になれずにやきもき。しんしんと雪の降る中、バス停に到着。私の車、完全に雪に埋もれてるし・・・(がーん)。フロントガラスの雪を手で払ってみたものの、ガラスは完全に凍りついてるし、ワイパーも動かず。ペットボトルのあたたかいお茶を買ってかけようかとも思ったのだけれど、1本や2本じゃどうにもならない感じ・・・むぅぅ。雪の中でひとしきり悩んで、「!!!」。「車が雪に埋もれちゃったんですー。お湯、わけてもらえませんか?」とお願い。バケツにたっぷりのお湯をいただくことができました(ほっ)。「転ばないようにねぇ。足りなかったらまたいらっしゃい。優しい言葉に、思わず泣けてきそう。おかげで、無理くり動かそうとしたワイパーがちょっとおかしくなっちゃったものの、なんとか家に帰りつくことができました。家の周りもすっかり富良野状態(笑)。「あ、今日はやめとく。犬みたいに「庭かけまわり」はしないのねー(笑)。去年、おととしと、雪が積もるようなことはなかったので、こんなにしっかり雪が降ったのは3年ぶり。たいへんだけど、しんしんと雪降る那須も大好きです。平日のクリスマス、粛々と働く人々の姿をいいなぁ、と思う。気持ちよく新年を迎えるためにできることはやっとかなきゃ、な感じが年の瀬らしくて。10代、20代の頃(←思い切りバブルの頃です・・・)は人生の一大事!だったクリスマスの日、今日みたいな気持ちで過ごすようになるなんて想像もできなかったなぁ。した用事をやっつけながら、来年はどんな1年にしようかとお得意の妄想が頭の中をぐるぐるうずまいています(笑)。(0)メリークリスマス!いろいろたいへんな世の中になっているけれど、本当に大切な、絶対に守らなきゃいけないことはそうたくさんないはず。今、自分がつかめるだけの精一杯で、きっと十分。ピンチもチャンスもひっくるめて、プレゼントだと思っちゃおう。メリークリスマス!-------------------------------------------ごはんメモローズマリーチキンとじゃがいものグリル、とんがりキャベツのコールスローサラダ、紅菜苔(こうさいたい)のガーリックソテー、ミネストローネ、バケット、とちおとめ+ふんわりクリーム*地元の食材中心のクリスマスごはん。(0)手紙クリスマスが近づくと、海外に暮らしているお友達からクリスマスカードが届くように。メールもいいけど、手書きのメモが添えられた手紙のうれしさは格別。お返事を書くひとときも、ほっこりとうれしくて。-------------------------------------------ごはんメモとんがりキャベツとアンチョビーのパスタ、もちきびとたまごのスープ、ひたし豆、きゅうりとにんじんのピクルス*成澤菜園のとんがりキャベツ、とってもやわらかであまくて、パンチの効いたアンチョビーの塩辛さといい勝負?をみせてくれました。*もちきびは夏に冷凍しておいたもの。あーちゃんのたまごと一緒にいただきました。(0)クリーム昨夜、ベッドで読み始めた本が面白くてとまらず、すっかり夜更かしに。今朝は寝坊しちゃったのにそのまま読書再開、久々の一気読みでした。ものすごくいい本なので、近々ご紹介します。かける仕事は先週で終わったのだけれど、年内にやっつけなきゃいけない事務仕事がモリモリ。きれいな身体で新年を迎えるためにも、がんばるじょー。ふだんは手作りの化粧水だけのスキンケアなのだけれど、ここのところさすがに乾燥してきたので寝る前にクリームをプラス。最近愛用していた蜜蝋クリームがきれていたところに、そぼくでかわいらしいパッケージのクリームを発見!パッケージがかわいいだけじゃなく、天然成分でできていて、全身に使えたりとなかなか優秀な万能クリームなのだそう。今年の冬はこのクリームで乗り切るつもり。クリームさん、よろしくね。-------------------------------------------ひさびさのごはんメモおから、こんにゃく田楽、野沢菜漬け、根菜の粕汁、五分づきごはん*ほんとうに久しぶりのごはんメモ。仕事も一段落したので、ごはんメモもがんばります。*こんにゃく田楽のゆずみそは知人からのいただきもの。お庭のゆずで作ったというお手製のもので、ものすごくおいしくて大事にいただいていたのだけれど、いよいよ残り少なくなってきちゃった・・・。直売所にたくさんゆずが並んでいるので、ゆずみそ作り、チャレンジしてみようかな。*夕方、ぐっと冷え込んで雪がちらついているのをみたら、熱い粕汁が食べたくなりました。今日はストーブの上で根菜をことこと煮て、たっぷりの酒粕とお味噌で仕上げ。熱々をいただいたら、おぅぅぅ、とおやじ声がでてしまいました(笑)。(0)休日返上?レクリエーション?朝ごはんの後は、大工さんに変身!(笑)みなさんのおかげで、私の那須ライフが少しずつ充実していきます。(0)ココファーム東京から新幹線でやってくる友人と彼を小山駅でピックアップ、足利のココファームへ。テイスティング、ワイナリーの見学はお酒ののめない私も十分楽しめるもので、大盛り上がり。ぶどう作り、ワインの醸造のお話は興味がつきず、次回はもうちょっと詳しくお話の聞けるセミナーに参加してみたいです。ココファームは栃木県内でも大好きな場所の1つ。たくさんの人に訪れていただきたいです。朝いちばんで松本民芸館へ。12月後半の平日ということもあって、貸し切り状態。説明いただいて、のんびり見学。太郎--------------------------------------------------------------いつの間にか身近なモノを大切に思う気持ちが薄れてしまっているようです。暮らしの中で使う道具、モノたちに対して、もっともっと愛情をもって接してあげなきゃ、とじんわり。「2階で北アルプスの山並みを見てきましたか?」と声をかけられ、しばしおしゃべり。「山が見えないと、松本もただの田舎ですからねぇ。「碌山美術館もいいですよぉ。駅から自転車借りるといいですよぉ。」と薦められ、あっという間にその気になって、松本から長野にでて善光寺でお参りしてさくっと帰ろうと思っていた予定を急遽変更。松本から大糸線で穂高に向かうことに。昨日見ることができなかった北アルプスの山並みもきれいに見え、小さな電車にことこと揺られてすっかり旅気分。穂高駅に到着して、駅前で自転車を借りて、いざ出発。風はちょっと冷たいけれど、日差しはぽかぽか。自転車をこぎだすなり、うーん自転車日和!とにっこり。碌山美術館にも、しずかな、穏やかな時間が流れていました。作品をみていたら、ちょうど12時の鐘が鳴り始めました。なんともアナログな、あたたかな時報。今日の鐘の音、今日一日の思い出とセットでこの先ずっと覚えているだろうな。自転車だと30分くらいかかりますよ・・・と言われたものの、30分くらい平気平気!なんてたかをくくっていたのが大間違い。途中からゆるやかな上り坂が続く続く・・・息が切れてひぃひぃしていたところにカフェをみつけて、一時避難。あたたかなカフェオレでひといきついて、大阪から安曇野にいらっしゃったというオーナーとしばし田舎暮らし談義で盛り上がり・・・楽しいひとときのおかげで充電完了。「せっかく自転車で来てくれたのに、ごめんなさいねぇ。」と声をかけられ、かえって恐縮。いいお天気とはいえ、この時期に自転車でこんなとこ(すでにかなりの山道)まで来る人、いないよねぇ(笑)。気をとりなおして、だいぶ急になってきた上り坂をひたすら進む進む。「close」の看板。那須と同様、安曇野も12月頃から冬眠に入るお店が多い様子・・・でもでも、この先はもう下り坂だけだし!気を取り直して、レッツゴー。MOON」さん、「open」の看板が見えた瞬間、うれしさよりも先に「え?開いてるの?」とちょっとびっくりしちゃった。おかげさまで楽しいひとときを過ごすことができました。本当はお昼も食べたかったのだけれど、一気に駅に向かえば予定していた電車に乗れる!と下り坂をひた走り、駅へ。「わ、時間通りでしたね!」とほめられました(嬉)。乗り継いで、無事に那須まで帰ってきました。行き当たりばったりながら、いろんなかたとお話したり、思わぬ発見があったり、あれこれ刺激をうけて、たっぷり充電できたオフでした。上手に時間を使って、旅する機会も増やさなきゃ、たまには他所の空気にも触れなきゃと改めて実感したのでした。相変わらず、やりたいことは増える一方・・・。仕事はお昼過ぎからだったのだけれど、ちょっぴり早起きして松本入り。お目当ては屏風絵の企画展だったのだけれど、圧巻だったのは草間彌生さんの常設展。ミクストメディア「幻影の彼方」は完全にツボで、会場がすいていたこともあって、繰り返し繰り返ししばらくひとりで楽しんでしまいました。(彼女のドキュメンタリーもDVDになったそう。)美術館からはてくてく歩いて中町へ。お昼は「珈琲まるも」でブレンドとハニートースト。くるみののったふわふわのハニートースト、おいしかったなぁ。松本らしいひとときを堪能して、いよいよ午後からお仕事です。駅までお迎えに来ていただいて、向かった会場は梓川のすぐ近く。天気がよければ土手の向こうに北アルプスの山並みが楽しめるはずだったのだけれど、あいにくの曇り空。今回の遠征、いまひとつ天気に恵まれず。雨男はいったい誰だーっ(ちなみに私は晴れ女ですから!笑)。お仕事のほうは無事に終了。12月初めからスタートした遠征の日々も松本会場で最終回なのでした。思うところはあるものの、とにかくやりきったので悔いなし。今後のことは、またじっくり考えるつもり。がんばった自分へのご褒美に今夜は松本に一泊。思う存分読書を楽しむつもりです。新幹線から見える富士山を楽しみにしていたのにあいにくの雨模様。景色は楽しめなかったけれど、読書に集中できたので、ま、よしとしよう。CO2削減」っていまひとつピンとこないのだけれど、「化石燃料依存の見直し」や「再生可能エネルギーへの切り替え」という話題にはぐっと興味がわきます。本書は後者をテーマに、データや事例がたくさん紹介されていて、ぐっと引き込まれて一気読みしてしまいました。那須で暮らすようになって、水道問題にぶちあたったり、薪ストーブに苦労させられたりして、改めて考えるようになったエネルギー問題。食の自立、エネルギーの自立なくして、安心して家族をまもっていくことなんてできないんじゃないのかなぁ、と思うように。残念ながら、今、日本は食料もエネルギーも他国からの輸入に頼りきり。ほんの(!)数百年前まで鎖国していて、自分たちの暮らしは自分たちでなんとかまかなえていたはずなのに、いったいどうしちゃったんだろうねぇ。読書をして、ふだん考えないようなことをじっくり考える。いう時間、もうちょっと増やしていきたいなぁ。(0)シッターさん急ぎの仕事をわさわさとやっつけて、午後からはお友達のお子さんのシッターさんに変身!学校にお迎えにいって、おやつを食べて、宿題を終わらせて、ママが帰ってくるのを待つ、というのが本日のミッション。知っているお子さんなのだけれど、ママぬきで「さし」になるのは初めて。ママが帰ってくるまでの2時間ちょっと、彼にとっても、私にとっても、小さな冒険。お迎え、無事に家に帰ってこれてほっと一安心。にわとりと遊んでから、おやつの用意。今日のおやつは「ねぎのお焼き」。お子さんに作ってもらいます。わいのわいのとおやつを作って、にこにこ食べて、ふと時計をみると、ママが帰ってくるまであと30分ちょっと!宿題、早くやらないと!!!「ママが帰ってくる前に宿題終わってないと、sunaさんが怒られちゃうよ~。「sunaさんちで宿題やったら間違いだらけだったって、学校の先生に怒られないようにしっかりやってね~。」と外野がやたらうるさかったものの、宿題も無事に終了。ママが帰ってくるまで、夕ごはんの手伝いまでしてもらっちゃったのでした。よい子ぶりに私も拍子抜けするほど。慣れないシッターさんに、お子さんのほうががんばってくれたみたい(笑)。我ながら、相変わらずのなんでもやさんぶりが可笑しいです。(0)手ごたえ仕事先で、どきっとする話がありました。して、しばらくたってから、ここ2週間必死にやってきたことが間違ってなかったんだ!とじんわり確信。やっきになって探していた「手ごたえ」をようやくつかむことができました。思いがけないところで宝物を拾って、またまた元気倍増。スイッチのはいってしまった私・・・もう誰もとめられないはず。(0)こどもクッキング(2日目)今日もこどもクッキング。昨日はいまひとつ人気のなかったほうれんそうのスープ、今日はなかなか好評でした(嬉)。レッスンの盛り上がりや人気のお料理などなど、レッスンのたびにお子さんたちの反応が全然違って、その結果に一喜一憂しています。子育ての楽しさ、たいへんさもきっとこういうことなんだろうなぁ。(0)こどもクッキング今月のこどもクッキングはクリスマスメニュー。ふだんは渋いおやつが多いのだけれど、今月はシュー生地を焼いて、クリームをつめて、チョコレートソースをたっぷりかけたプロフィットロール!笑顔がいっぱいのレッスン。甘いお菓子の威力、絶大です(笑)。最近のお楽しみは、夜寝る前にコップ2杯の日本酒をごくごく・・・じゃなくて、どぼどぼとお風呂へ。香りもいいし、身体もあたたまるし、湯上がりにはお肌もしっとりするような。今日はがんばったから思い切ってコップ3杯!とかいいながら、至福のバスタイム。お酒を飲むひとには「もったいない!」って怒られそうだけれど、たまにの贅沢ということでお許しを~。(0)遠征(第3弾)品川からバスにのり、アクアラインを通って木更津へ。アクアラインのドライブ、とっても楽しみにしていたのに、ぽかぽか陽気に誘われて激しい睡魔が。広がる海の景色、実際に見たのか、夢の中だったのか、むぅぅ。無事に仕事を終えて、再びアクアラインに。夕暮れと東京湾の夜景を・・・とはりきっていたのに、はっと気付いたら地下トンネルの中(川崎側)。家に帰って調べてみたら、橋の部分よりもトンネル部分のほうがだいぶ長いことが判明。海の上のドライブ、よほど気合いをいれておかないと、あっという間に通り過ぎてしまうのでした。木更津の滞在はほんの数時間でずっと建物の中だったのだけれど、なんとなく潮風を感じることができてリフレッシュ。山もいいけど、たまには海もいいねぇ。彼と待ち合わせをして向かったのは沖縄料理のお店「島」さん。そぼくでほっとするお料理ばかりなのだけれど、やっぱり私たちがふだんいただいている和食とはひと味もふた味も違っていて、なんだか旅してるような気分になってくるのもうれしくて。沖縄料理、沖縄の文化のこと、もっともっと勉強してみたいなぁ。町の小中学校で配布されているという、給食の調理員さんが発行されている「お便り」に小さなエッセーを書かせていただきました。給食が大好きだったので、書きたいことが山ほど思い浮かんでしまいました。給食にまつわる話、きっと10話くらいはいけそうな気がする・・・(笑)。地元での活動のチャンスもやっといただけるように。あきらめさえしなければ、きっと道もひらけていくはず。<食の交差点>私が通っていた小学校は下駄箱から校門に抜ける通路の横に給食室があり、窓際の机には優しそうな給食の先生(当時の私たちは給食の先生と呼んでいましたが、栄養士さんだったのでしょう。いつも「さようなら~」と挨拶するだけだったのですが、ある日、「給食、おいしい?」と声をかけられ、帰り際に給食の先生と少しだけおしゃべりするようになりました。子どもの頃から食いしん坊だった私は、給食の先生と仲良くなれたことがうれしくて、うれしくて、好きなメニューがでた日には(私の好きなものを出してくれたんだ!)と勝手に思いこみ、興奮気味に「先生、ありがとう!」とお礼をしたり。ふだんごはんを作ってくれる母親と同じように給食の先生を慕っていたことは、今でもお気に入りの宝物のような思い出です。加工食品やお店のお総菜、外食など、作ってくれるひとの姿が見えないごはんが増えています。今、子どもたちは感謝の気持ちを伝える相手を見失っているのでは?と思うと、胸がきゅっと痛みます。(1)おやつづくりいなげやさんの連載がアップされています。sunameriの親子ふれあいクッキングhttp://www.inageya.co.jp/html/site/fureai/fureai.html今月は「ポークビーンズ」をご紹介しています。子どもの頃、給食で初めて食べて、そのおいしさに感動して、母に「家でも食べたい!」とせがみ、母が給食の先生に作り方を聞いて、我が家の人気メニューとなった思い出のお料理。来月からは、「あつあつのおやつ」がテーマ。お陰様で、もうしばらく連載を続けさせていただくことに。お子さんとお料理を楽しんでいただくきっかけ作りができれば!とはりきっています。(0)師走らしさ師走だなぁ、という風景。私も脚立にのぼって拭き拭き。窓掃除、ちょっと大変だけれど、成果が歴然なのでがんばりがいがあります。新幹線を乗り継ぐと、思ったほど遠くなかったのでした。(ヒルトンで一泊!といきたいところでしたが、残念ながら日帰り。成功祈願をして、ちょっぴり奮発ランチで腹ごなし。いざ出陣じゃー!(今日は武士モード。笑)積小為大(小さな努力の積み重ねが大切!)のご利益、あったような気もするけど、どうかなぁ。積み重ねのご利益なだけに、今日だけでは判断できないか。明日も予定がモリモリ。早く寝なきゃ!それでは、おやすみなさい~。(0)フォース昨日の遠征から始まった新しいお仕事、以前からやりたい!と思っていた分野なのではりきって取り組み中。寝ても覚めても、あーでもない、こーでもない状態に。この集中力?しつこさ?は自分でも感心しちゃうのだけれど、残念なのは、なぜかだんだんダークサイドに陥ってしまうこと。「こっちも腹くくってやってますから!」と啖呵切っちゃったりして。「"腹くくる"って日常会話としてあり得ないから。