too身の丈にあったちょうどいいライフスタイルを送りたいです。久しぶりに家族4人が揃って食卓を囲みました。我が家の鍋奉行(誰?)が、ひさーしぶりーに晩御飯を作ってくれました。(笑)前に行ったちゃんこ屋さんみたいにしようと、昆布でだしをとって(普段味付けだけは私がします)鳥ミンチと豚肉入れてぽん酢に山芋のすったのと小ネギ(あさつき?)で食べました。騙されたと思ってやってみて♪ぽん酢は、私の好きなものがもう販売していないので悩んでました。私の好きなまろやかな味のものではないのですが、キリッとした味で美味しかったです。大分の味を知りつくした地元別府の婦人会と共同開発かぼす、すだち、ゆず。あっ!柚子胡椒も入ってるのか!!鍋、いつもはうどんを入れます。それも、シメじゃなくて、序盤から。焼肉でご飯を食べる方式と一緒です。うどんでお腹を膨らせて肉の量が減る算段です(笑)それでも子供たち、肉も野菜もたくさん食べますねえ。昨日は、シメにご飯を入れて雑炊にしようと思ったのですが、とても入らないくらいお腹いっぱいに。次の朝の朝ごはんにしました。美味しい雑炊の作り方調べてみて...まず鍋をひと煮立ち。残りを入れたまんまでやっちゃいました。沸騰してきたらご飯を入れ蓋をする。このときご飯を洗ってたほうがねばりが出なくていいようですね。これまたやらなかったけど(笑)煮立ったら卵をまわし入れて火を消す。蓋をして1~2分待つ!あー小ネギまぶして写すの忘れた^^;ちゃんとお椀にはネギ入れて食べました。ネギ大好き♪だしがたっぷり利いてて美味しかった。塩麹を入れたら甘みが増した気がしました。酢を足して食べました^^。遠方なので足がないといけない。甘みがあって美味しいたまごでした。「こだわりのえさ」と「緑茶のうまみ」生で食べたい卵ですエサに八女のお茶を混ぜているそうです。)も混ぜてるってのが決め手になって選びました。etc.Instagramもやってます。自分に少しだけ負荷を与えるためにランキングに参加しました。応援いただけたら励みになります。ブログ村に参加しました。応援いただけると嬉しいです。Searchユーザータグがある場合は「○○」で検索しますか?と出ます。キャンセルしたらキーワードに該当するすべての記事がヒットします。