雪花山房」製粉のそば粉での「もり蕎麦」をお出ししました。ブログ宮崎県延岡沖の島(島野浦島)に移住した。手打ち蕎麦とブログも始めてみた。雪花山房」製粉のそば粉での「もり蕎麦」をお出ししました。雪花山房」製粉のそば粉での「もり蕎麦」をお出ししました。どちらも少し細めに切り茹で時間を30秒にしようと思いましたが熱源がカセットコンロの為熱量が自由にならず希望通りに茹で上がりません。再沸騰するかしないかギリギリの30秒の時点で茹で上げて漸く希望に近い状態になり「もり蕎麦」は満足頂くことが出来これもまた勉強になりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習会を入会者3名も含めた22名の参加で行いました。初打ち大みそかに年越しそば「新そばおいしい」こども食堂で振る舞い行縢山麓に8月下旬播種したそばがそろそろ刈込を迎えてきました。練習をして貰いました。シルバー人材センターよりセンター登録者を対象としたそば打ち教室を依頼され体験希望者が9名、見学と試食希望者が10名で今回初めて行いました。宮崎そば打ち倶楽部の練習日で5名がキャンセル9名で行いました。名人)宅に挨拶に伺いました。