タリアテッレのレッスン静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。Topics2017.05.14タリアテッレのレッスン2017.05.145月のお料理イベントレッスン、「タリアテッレとラグーソース」の様子です。ラグーソースは、レッスンのレシピよりも、野菜を増やしても美味しいです。その割合が大切!お料理は、なるべくシンプルなレシピを心がけています。その中でもポイントをおさえて丁寧に作ると、とっても美味しくできあがるので、そういったところをお伝えしています。タリアテッレは、パスタマシーンを使わずのばしますが、コツをつかむのが早い方は、あっという間にのびていきます。麺棒でも、手が透けるくらい、薄くのばせたところでカットします。一品は、「カントゥッチ」ビスコッティと言った方が、わかりやすいかもしれません。いちじくとくるみが入りますが、具材はいろいろ変えることができますし、何より、ワンボウルで混ぜるだけ。簡単なのが、嬉しいです。お料理レッスンは、少し早めのお昼ご飯になります。studioホームレッスン予約お問い合わせブログ。