生姜と醤油のタレで焼き上げる。みじん切りにしたタマネギに漬け込んで肉を柔らかくしたマリネステーキの一種。一口大に切った肉と野菜を炒め、ステーキソースで和えたもの。らの作品に記されている。ちなみにスペイン語ではbistec、ポルトガル語ではbisteca、イタリア語ではbisteccaという。関連項目[編集]ウィキメディア・コモンズには、ビーフステーキに関連するカテゴリがあります。乾燥熟成肉この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(Portal:食)。