したバーカウンターチョコレートを新しい形で楽しんでもらいたいと、“デザート”と“アルコール”のペアリングを味わえるBARで、デザートに合う日本酒やワインのほか、様々な素材を使用したカクテルなどを堪能できるそう。今後は季節によってメニューを変えたり、スイーツのフルコースを楽しめる予定なのだとか。チョコと白味噌・バナナを使用したデザートとノンアルコールのドリンク。白味噌が入ったソースがアクセントとなり、ドリンクとの相性もぴったり。お酒が飲みたくなる味ですまた、1FのCAFEでは、木を基調としたカウンターでメニューをオーダー。[ダンデライオン・チョコレート]定番のメニューから、ニブブッセ450円(税抜)やマイコホットチョコレート550円(税抜)など京都限定のメニューもあります。手前でオーダーして奥で受け取ります今回WebLeafスタッフが選んだのは一番人気のブラウニーバイトフライトと、ハウスホットチョコレート。3種類それぞれ異なるカカオを使って作られているブラウニーはどれも濃厚!製法は同じなのに、カカオの産地の違いで味や香りが異なることにびっくり。ハウスホットチョコレートもマイルドな甘さで、とても美味しくいただきました。ブラウニーバイトフライト630円(税抜)、ハウスホットチョコレート580円(税抜)またこちらには、他店舗にはない初のギフトショップもあり、新作のチョコレート・バーの先行限定販売や、地元企業とのコラボ商品も販売されます。堀淵氏は「京都の衣・食・住に魅力を感じ、手作りを大切にしている京都のブランドやお店とのコラボを決め、できればこれからも数を増やしていきたい」と話してくださいました。BAR〉は5月末までは招待制のみの営業となり、6月以降は予約制による営業がスタート予定。豆の選別から包装まですべて手作業で行っているこだわりのダンデライオンのチョコレート。東山一念坂という風情ある場所で、ぜひこだわりのチョコレートを堪能してみてはいかがでしょうか。京都限定の商品も味わってみてくださいね。『ショコラプロムナード』で注目スイーツを食べてみた2018-19年のテーマは「VOYAGES-VOYAGE(旅すること)」。Publications。