昔から母は料理は得意だったのだと思います。子供の頃から口にしているのでありがたみを感じることもなくそれがふつうとして食べておりましたが、体調を崩してあらためて母の手料理を食べた時にその味のありがたみがわかりました。わかったのは料理の味というのは同じ人が作ってもその時の、作る人の心の状態によって味が変わってくるという事を知りました。昔、心が病んでいた時の母の料理はおおざっぱな物でした。鍋で一気につくるいわば男が酒を一緒に飲むときに食べるようなそんなものでした。お酒に病んでしまっていた母は自然と作る料理もお酒を飲む人が好むようなそんな料理でした。味付けが濃いもの、食材の切り方ですとか煮方、焼き方すべてがおおざっぱな味付けと感じて私は正直あまり好きではありませんでした。スポンサーリンク自分で作ってみることを経験して最近体調を崩すまで母の料理というのから遠ざかってしまっておりました。今は外食でもなんでも美味しいと感じるもの、食をそそられるものはたくさんありますし、まあ料理が下手な私でも簡単なものでしたらそれなりの食事として成り立つものは食べれました。ほんとに体の具体がおかしくなり、検査などするようになり食事を変えなければと思うようになりました。血液の部分もそうですが切れ痔になってしまった時にお医者さんからもっと消化が良くなるもの、するっとでるような食事に切り替えないとこの先も治ることはないと言われました。根本的な部分を見直ししないといけないと言われました。料理なんかしたことがないのでこれは困りました。ただでさえ普段仕事で働いているので作る時間を割いてというのはかなり難しい状態でした。体に悪いものを避けるようにすることで、自然と小食なってしまったりカロリーが低いもの、体に優しいものを食べ続けることになってしまいました。納豆ご飯で済ましてしまうなど。意図せずにダイエットのような感じになり体重も減ってしまったのだと思います。体重が減ってさらに血液の病気の疑われはじめた時に母が手を貸してくれました。心が回復した母の味というのは少し表現が難しいのですが、子供のために本当に心配して作る料理は心がこもっておりました。下手なりに苦しんでいる私をみて、母は料理に手を貸してくれるようになりました。血液の病気が疑われるいることは細かく話しておりません。なんとなくあまり良くないんだということはわかっているようです。体重が落ちていることに心配してくれました。ほとんどずっと作っていなかった料理を一生懸命ってくれました。母の料理というのはこんなに美味しいものだったのかと。私が昔感じたおおざっぱな味ではありませんでした。野菜の切り方、入れる食材、煮方、焼き方、味のつけ方。どれもが繊細で優しさに満ちた味でした。(ある日の食卓)昔はこんなに手をかけて作ってくれることはありませんでした。子供の頃からこんな物を食べていれたらなんて正直に思ってしましました。私も一生懸命食べました。