読者ブログいま、最旬な私たち。05/31】フレンチや様々な国の食材がそろうスーパーが東京にはいくつかあります。青山の紀伊国屋インターナショナルもよく行きますが、最近多いのは広尾のナショナル。珍しいお野菜やフォアグラ、オマールなども揃いますよ。今回は、ミンクの会では、初の「にい留」さんへ。人気のお店で9月まで予約がいっぱいとか。稚鮎、とうもろこし、穴子、ハマグリ、特に美味しかったです。天ぷらはやはり旬の素材をどう揚げるか、ですね。今日は田町にて料理講座。最近はアシスタントのKちゃんと一緒に講座の後、プチお出かけするのが楽しみです。田町の教室から名古屋に帰り、女子会に参加させて戴きました。お二人はソムリエールとワインエキスパートの資格をお持ちでワインや食に詳しく、いろいろと勉強させて戴きました。お料理は単品で前菜とメインをお願いしました。食べログでも有名な錦のスッポンの「たつ巳」。女子6名でお邪魔しました。宝塚の方かと思うような素敵な女性シェフが、目の前でスッポンを料理される様は、圧巻、というかショックでした。そこは女性6人のパワー。山にある有名なカフェにてランチタイム。前にも何度か来たことはありましたが、初めてパンケーキを戴きました。小ぶりで、パスタランチの後でも、皆でペロリと戴いてしまいました。薔薇が美しく咲き誇る季節ですね。先週のことになりますが、薔薇が素晴らしいお庭にご招待して戴きました。と一日で三軒の素晴らしい薔薇園を見せて戴き、癒されました。新栄に近いフレンチ、「オータンブリエ」。オレンジ色の看板が目印です。フルコースの料理ごとにシャンパン、ワインを合わせてくださるコースをお願いしました。美しく美味しいお料理に大満足でした。カフェ」にて、お友達6名でランチ。こちらは最近話題のパンケーキが人気で、店内は満席。今日は日本橋三越の7階にてイベントでした。「初夏の持ち寄りパーティ」のテーマでデモンストレーションと試食を楽しんで戴きました。生徒さん達とお茶を楽しみました。