冷蔵庫で眠っていたタネを出してぬるーい水に浸して、暗い場所で1日。その間にセルトレイに入れた培土を湿らせて、セルトレイをそのままビニールで包み、更に毛布に包んで、加温しておきます。この小さなタネを一つ一つ、ピンセットでタネをまいて、覆土します。トマトは寒い時期に種まきをするため発芽温度がどうしても足りないため、人工的に発芽させる必要があります。温度が足らない状態で時間をかけて発芽させると、その後の生育に影響を及ぼすのです。目が離せない状態が続くのです。これから私は超絶ハード週間に入り明日のイベントが終わったら、3週間は外食も外飲みもお休み。恒例の?両子河原座で、お味噌を作る去年同様、今年も朝から国東で味噌を作って、湯布院にお泊りする会。今年は朝8時出発でじゅんちゃん、マイマイ、Sちゃん、Mホさんの5人でお味噌作りに参加!朝ごはん食べ損ねたので、コンビニで買った(笑)両子河原座って、国東半島のど真ん中。両子寺の前にある有名なお蕎麦やさん。何度も記事にしていますが、こちらのオーナーさんとお友達。大豆も湯がいてこれに麹と塩を混ぜていくのね。参加した、SちゃんとMホさんは初心者講習を受けます。みんな、めっちゃ本気モード!無心で作業。持参したタッパに詰めて、出来上がり!手作り甘酒を頂きました。お味噌4キロと鴨そばがついて3000円です。続きは、裏★転がりゆく人生、で。3月も第3土曜日に開催するようですよ!興味がある方はお店の方に聞いてみてね。友人と一緒に家で飲むときは、こんな感じ。食べながらダラダラ飲むのが好き。今年の私の宝石箱のトマトの種が揃いました。手作りハンバーグと、サングリア私のハンバーグはそこらへんのお店で食べるハンバーグよりずっと美味しい♡ハンバーグのベースは合挽きですがうらけんヨーグルトを入れたり玉ねぎがなければ、長ネギを使用したりします。一人暮らしだけど毎回大量に作って冷凍しています。食べたい分だけ食べたいソースで頂きます。言っても、私自身はハンバーグよりステーキが好き(笑)久しぶりにサングリアつくりました。写真撮り忘れたのでFacebookの写真引っ張ってきました。夕方に行くと、スーパーで、フルーツの盛り合わせが半額とかなっているでしょ。それに、バナナとかりんごとかプラスして作ります。ワインは、やっすーいチリ産のもので充分!私はシナモンとピンクペッパーを入れます。私は餃子屋さんとにかく、餃子を大量に作る一人暮らし。深夜であれ、早朝であれ餃子は冷蔵庫の整理には最高。豚肉は叩いて使用するのが、ユキエ流。野菜は肉の三倍以上入れます。手羽先餃子も人気です。手羽先餃子は一個でも食べ応え感がハンパない。最近は種類によって包み方を変えるのが楽しい。焼くのがあまり上手ではありません。上手な方に焼いてもらえばいいんだ!ということに気づきました。餃子とロゼワインの会の、プレをします。うまく行ったら、本番は希望者を募って、ちゃんとしたイベントにします。家庭菜園にハマって9年。畑を始めて知ったことは竹とともに生きる人たちがいるってこと。大分駅から十キロしか離れていない場所に。幸福の木すら枯らしてしまうレベルで大分駅周辺で育った私は畑に出会うことで、見える世界も変わったわけよ。冬は父が頑張って手入れしてガンガン燃やす。本来、竹は日本人とともにあった。それがいつのまにか、便利になって忘れられてそして竹がどんどん侵食して土地を潰していく。我が家のタケノコは5月末から6月。私は毎朝こんな時間に起きて仕事に行く前、自宅から10キロくらい離れたこの場所で一仕事していくの。毎日毎日、キリがないくらいタケノコを取ります。ついでに野菜の収穫も。この時期は新ジャガや、夏野菜がボチボチ収穫できる頃。大急ぎで自宅に帰り、じゃんじゃん、タケノコを下処理準備。炊いて掃除している間にシャワーを浴びて、ご飯食べて仕事にいく準備!!春夏秋は、出勤前に早朝の畑が入るので毎日が戦争のように忙しくなります。仕事から帰ってきて、タケノコを綺麗にして冷蔵庫に。一人暮らしの冷蔵庫はこんな感じになります(笑)お世話になっているシェフのお友達たちに配ります。地元でも有名な鉄輪温泉でイタリアンのお店をしている梯シェフには毎年、献上してます(^^)これからも私が生きている限り竹と向き合って、ともに生きて行く事になります。燻されて♡大好き、燻製!燻製が好き。燻すだけで、贅沢な味わい。色んな食材を燻して遊ぶのが好きです。以前、こういうのをいただいたので色んなやってみたりしました。私はふだんこれでやっています。お気に入りは鮎の燻製。これとイカの燻製は、めちゃ日本酒飲める(笑)ベーコンだって作ります!スモークチキンは作っておくと、大変便利。(194)ゆきえのこと。別れた元旦那と、【納豆パスタ】ダイエットするには【時間とお金が必要!】、という言い訳。私を虜にする【海鮮ちゃんぽん】と、カンタンには辞められない話。言っても、遅いんだよ!たまには、ね号泣しながら【ニラちゃん・ニラ豚】食べる、雪の日おやすみ。【痩せない豚は幻想を捨てろ】、読んだら痩せた気になった。韓国料理食べたい♬【南大門*都町】あれ?【ダイエット】って、どうやるんだっけ??【痩せる痩せる・詐欺】の、深夜の美味しい暴食25年ぶり、【宮崎】に行ってきました。【パワハラ*ラスボス最終決戦への道程★最終回★】ざまーみろ、なんて言わないよ。してやったり!肉愛強過ぎる私の、幻の【尾崎牛】の闘いの為に、イメージトレーニング始めました。若くないのよ、ボロボロなのにコロナウィルスとか言われても。青パパイヤは神経痛にも、効果あり。井出ちゃんぽん≪きくらげ増し≫と、【川口って言われても。知らんし】お茶づくりと、ブラックホール本試験不合格より悔しかったこと。