おうちごはんいつもの「いただきます」を楽しく。和食さっぱりと爽やかなミョウガ。@yuuyuu514さっぱりと爽やかなミョウガ。メインおかず、そして万能調味料にもなるんです!そうめんや冷や奴の薬味として使うことが多い「ミョウガ」。ミョウガは栽培していると一度にたくさん採れるので、使い切れないことも多いですよね。そんな時のお助けレシピや、ミョウガのアレンジ料理をご紹介します。べこ2017.07.07Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。(@yuko_neko)ミョウガは甘酢に漬けることで、鮮やかな赤色になります。そのまま箸休めやおつまみとして食べたり、刻んで他の料理にアレンジしたりと、料理の幅がぐんと広がります。食べきれないほどのミョウガがある時に作っておくと便利ですね。(@akiii_11)ミョウガ独特の風味が苦手な方は、ミョウガ味噌にアレンジすれば食べられるかもしれません。そのまま炊きたてのご飯のお供として食べたり、野菜をディップしたり。炒めものの調味料にも重宝するそう。出汁とミョウガの融合。(@icicyan)ミョウガを存分に味わいたいなら、刻んだミョウガをたっぷりと入れて作る炊き込みご飯がおすすめです。夏にぴったりな爽やかな味わいの炊き込みご飯なら、食欲が無い時にも食べられるかもしれませんね。(@llium_jp)彩り豊かなこちらの混ぜご飯は、ミョウガ・大葉・ちりめんじゃこをご飯に混ぜているそう。ミョウガと大葉の爽やかさに、ちりめんじゃこのうまみや塩気が加わって、いくらでも食べられそうですね。このように肉巻きにすれば、お弁当にも重宝します。ミョウガ好きの私の妄想は広がります(笑)。簡単おいしいみんなのレシピが270万品ヘルシーだけど満足おかず。(@yuuyuu514)こちらは鶏胸肉に大葉、そしてミョウガを和えた一品。していながらも、にんにくポン酢で和えているので、鶏胸肉にありがちな物足りなさを感じることもなさそうですね。片栗粉をつけて茹でるのが、パサつきを防ぐコツだそうです。チェック!関連記事:パクチー好き集合!パクチー料理研究家エダジュンさんのパクチー夏ごはんに注目!刻んで和えるだけの絶品おつまみ系万能ソース「#ピー玉大葉」が簡単でおしゃれ9月18日はかいわれ大根の日。かいわれ大根をいろんな料理で楽しもう!おうちごはんの最新情報はSNSをチェック!InstagramはこちらFacebookページはこちら『おうちごはん』では各種SNSで最新情報や動画を発信中!Facebookではライブ動画も配信しています。チェックしてみてくださいね。メインおかず、そして万能調味料にもなるんです!Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。べこ和食、地味メシが好みの食いしんぼう主婦です。今0歳男の子育児に奮闘中!頑張り過ぎないがモットーです。夏のおかず、おつまみに。yumico今が旬のオクラを食べ尽くす。(87)キーワード一覧いつもの「いただきます」を楽しく。Instagram社との資本関係や取引関係はなく、トレンダーズ株式会社が運営する独立したサイトです。