玉ねぎのすりおろし...大さじ1あじのきゅうりソースの作り方あじは塩少々をふって15~30分おき、酢適宜を回しかけて酢洗いする。水けをふき取って、一口大のそぎ切りにする。きゅうりは2cmほどを薄い小口切りにし、残りはすりおろして軽く水けをきる。きゅうりはすりおろせば、色鮮やかなソースになる。おろしたきゅうりをボウルに入れ、玉ねぎ、しょうが、オリーブ油大さじ2、酢大さじ1、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。皿に3を敷き、1を盛り、きゅうりの小口切りを散らす。●きゅうりソースは、帆立貝柱などの刺し身にも合う。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・酢...大さじ1そら豆のしょうが煮の作り方そら豆はさやから出し、黒いつめの部分をつまんで薄皮をむき、水にさっと放す。小鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら1の水けをきって入れる。約3分煮て火を止め、しょうが汁を加えてさっと混ぜ合わせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。きゅうりを使った献立1週間ゆずねぎマリネの作り方ねぎは5cm幅に切り、裏表に斜めに切り込みを細かく入れる。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、1を転がしながら約3分焼く。弱めの中火にし、マリネ液を回しかけて全体を混ぜ、味をなじませる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。切り干し大根はもみ洗いして汚れを除き、水けを絞って食べやすく切る。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。鍋にだし汁2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら、切り干し大根、えのきたけを入れる。煮立ったらふたをして弱火にし、切り干し大根がやわらかくなるまで約10分煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、ごま油小さじ1を回し入れる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。きゅうりを使った献立1週間アボカドとトマトのみそ汁の下ごしらえ1Lの水に細切り昆布10g(または昆布10gを細く切っても)を加え、冷蔵室で半日から一晩おく。ししたあとの昆布はつくだ煮にするなど活用して。アボカドとトマトのみそ汁の作り方アボカドとトマトは4等分のくし形切りにし、椀に半量ずつ盛る。鍋に酒大さじ1を入れ、中火にかける。煮立ったら昆布水を加えてひと煮立ちさせ、白みそを加える。火を止め、みそを溶く。1の椀に注ぎ入れ、パルミジャーノ・レッジャーノをふって、オリーブ油適量をたらす。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。