広島県在住♂ラーメン、お好み焼き等B級グルメ好きの激辛マニア撮影機器DMC-FX33PowerShotS90ご連絡は以下まで。今日は『いちがい屋』に懸案だった広島つけ麺を食べに行ってきました。大盛でちょうど良かったんで普通盛りだと男性にはちょっと物足りないかもまぁ標準的広島つけ麺より安いんで、大盛でもコスパは高いっすね。(゚д゚)ウマーそれより壁に貼ってあった「豚足ラーメン始めました。今日は無性に広島つけ麺が食べたくなったので、住吉の焼肉屋『げん喜』へ広島つけ麺の中(1.5玉)を注文1.5玉で1000円、ボリュームは十分だが半玉増える度に+200円はちょい高いな前回より塩分が下がり酸味は増してるかな、昆布出汁も強めにチャーシューも変化してるコレはモモ肉かな?ゆで卵も4つ切りからスライスにキレは良いがもう少し油分か甘味で円やかさが欲しいかも、辛味ダレもシャープだしねま、辛味ダレも全て使い尽くしておかわりお願いして、つけ麺気分は満足です。餃子は頼むつもりはなかったが、半額サービスで300円→150円になってたのでついwつけダレは油分少なくアッサリしてる、さらにレモンを搾り入れれば清涼感が増します。辛さ10倍にしたら辛味成分でドロドロ、麺や具にからみつくため完食時にはタレはほぼありませんでしたねw、ちなみにストレートな唐辛子の辛味がおそってきてカナリ辛いっすよ。具のチャーシューは広島つけ麺によくある薄味なものではなく、普通のラーメンにのっているタイプでつけ麺との相性は微妙かな?野菜はシャキシャキで美味かったし総じてレベルは高いと思う。広島八丁堀で行列のできる汁なし担担麺の店くにまつが、こだわりのプロ用麺を使用。FC2ブログのテンプレート。