これからが旬になりますね~。いくつかメニューから!馬肉料理に人文字ぐるぐるにからし蓮根・・・。目を引くのは郷土料理が充実しているところ。県外からのお客様には全て食べていただけそうですよね。思わず馬刺しを注文!最近は霜降りより赤身が好きかもですね~。なんにしてもさすがに旨いは旨いっす。続いての魚は熊本近海のものばかり・・・。地産地食スタイルはこのお店の特徴。天草産の本マグロ!これも結構美味しいですもんね~。揚げもの、煮もの、ごはんもの・・・。肉や魚を使った料理が多種多彩。料理の種類も多くもなく、少なくもなく。刺身は馬肉で食べたので「ガラカブとアサリのアクアパッツァ」にしました。ところが、この日はガラカブよりもアコウがいいと魚の変更。いや~ちと贅沢に高級魚いただきました。アサリからもアコウからもいい出汁きいて美味満載でした。「馬ホルモン味噌煮込み」この日は県外の方と一緒という訳ではなかったのですが何故か熊本料理モードに・・・。夜のホルモンは久しぶりかもな~。したホルモンの味わい。味噌煮込みでもパンチ力。それが何故だかドカッとこないいい肴。焼きものやサラダ類も・・・。肥後の赤牛、りんどうポークなどなど。このお店!完全なザ熊本!料理居酒屋さんなんですね。この後は鍋ということだったので・・・。結構なサイズにちょっと驚き。食べるとだしがジュワッと染み出して・・・、お酒の進む味わいです。人気は鍋料理にもあるようです。和牛モツ、赤鶏、海鮮の3種類。全てといきたいくらい魅力的!欲張りたくなりますね~。「赤鶏の水炊き」に落ち着きました。赤鶏もも身!つみれもあって鶏肉ダブルの喜び!野菜も含めそれらが味わい豊かな鶏がらダシに浸かっとります。鶏がらスープが野菜などと合間見合って漂う香りがほんのり甘くたまりませんよね。旨味が鍋いっぱいに出まくっている様子。特製ポン酢と共にいただきました。熊本尽くしでまとめられたお洒落なお店。個室スタイルもいいですね~。いろんなお店がありますね。熊本は初めて!なんて方にも喜んでもらえそうな料理がいっぱい。落ち着いた感じでいいっすよ~。Tweet※投稿時点での情報となります。正確な情報は店舗までお問い合わせ下さい。