更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(4人分)作り方(調理時間:15分)作り方のコツ・注意点ここでは、冷蔵庫の残り物ともやしでできる「もやしチャンプルー」の作り方をご紹介します。基本の材料は、もやし・豚肉・卵だけ!冷蔵庫の端材野菜でカサ増しして、メインにもサブにもなる、そんなおかずです。入れる材料によって、微妙に味も変わりますよ。豚肉の代わりに、ツナ缶・ベーコン・ちくわなど、出汁のでる食材どれか1種類で代用可能です。作り方(調理時間:15分)STEP1:材料の下ごしらえもやしは洗ってザルにあげて、水を切ります。人参、ピーマンは千切りにします。ねぎは小口切りに切り、豚肉・ベーコンは1cnほどの細切りにしましょう。STEP2:炒めるフライパンにサラダ油大匙1を入れて熱し、豚肉(またはベーコン)を中火で炒めます。色が変わってきたら、火の通りにくい人参、ピーマンを炒めます。ツナを入れる場合は、人参、ピーマンを炒めた後に汁気を軽く切ってから入れましょう。STEP3:味を調える火が通ったらもやし、(ある場合はねぎ)を入れてさっと炒め、塩コショウで味を調えます。鍋肌からめんつゆ(または醤油)を回しかけ、火を弱火に落としてから、最後に溶き卵で全体をからめます。火を止めてからお好みでごま油を少々回しかけてください。STEP4:完成お皿に盛りつけて完成です。作り方のコツ・注意点ピーマンを入れる場合、よく加熱するとピーマンの苦みが和らぎます。参考にしてくださいね。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。