おいしい柔らかくてジューシーな鶏肉にオレンジソースがよくからみます。公開日:2007/04/23更新日:2011/04/04下準備<下味>のショウガは皮をむいてみじん切りにする。鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、ひとくち大に切って<下味>をからめて10分置く。<水溶きコーンスターチ>の材料を混ぜ合わせる。レタスは太めのせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。作り方1<オレンジソース>を作る。鍋に<オレンジソース>の材料を入れて、中火にかける。煮立ったら<水溶きコーンスターチ>を混ぜながら加え、トロミがついたら火を止める。2鶏もも肉の水分をキッチンペーパーなどで軽く押さえて片栗粉をまぶす。170°Cに熱した揚げ油でサクッと揚げ、(1)の<オレンジソース>をからめる。続けてパセリもサクッと揚げ、油をきる。3器にオレンジスライスを並べてレタスを広げ、鶏肉を<オレンジソース>ごと盛り、揚げたパセリをのせる。このレシピのポイント・コツ・パセリは揚げる時、とてもはねやすいので油から離れて十分注意して下さい。恐い方はパセリに小麦粉をからめても良いです。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。PRESS本格台湾スイーツ店が続々オープン!【東京】タピオカに続く、注目の台湾グルメ専門店。MEGUMIHanako.tokyo自由が丘在住・働く女子の行きつけ4軒。イル・チョコラートの“...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。