作り方15〜30分まずは温泉卵を作ります。鍋に1リットルのお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて1カップ分お水を入れる。他を調理中に時間がやってきます。したらお湯から出して3分以上粗熱をとりましょう。じゃがいもは皮をむいて角切りしたらレンチン4分!その間にオリーブオイルを熱したフライパンにベーコンを入れてカリッとさせたら、溶き卵を投入してふわっと絡め炒める。2のじゃがいもが柔らかくなったら、ボウルに入れてフォークで潰す。そこにマヨネーズを入れてよく混ぜる。ボウルに3を加えて混ぜたら、ガーリックソルトで味付け。ポテトサラダは野菜たっぷりバージョンにアレンジしても◎。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。Instagramではおしゃれ投稿を、ブログではその裏にある料理歴1年の素顔の私を公開中。