新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。!深いコクと甘みが特徴の新潟県の新ブランド米「新之助」。中でも安心な特別栽培米認証を受けたお米です。力を借りて生産している農家さん。桃0.6ヘクタールを作付けしており、生産している農産物は消費者の皆様へ直接送っている。特別栽培米は、その名の通り、純白の綺麗なお米、美味しいお米に仕上がっている。一大ブランド「コシヒカリ」とは異なる美味しさを追求し、およそ8年もの歳月をかけて開発した待望のルーキーです。その特徴は、口に入れた瞬間に広がるコクとさっぱりとした甘さ!旨みの詰まった大粒なので、モチモチ食感と噛むほどに溢れ出す美味しさをお楽しみいただけます。冷めても固くなりにくいため、お弁当やおにぎりにもぴったりなお米です。美味しいお米は土作りから!アグリーホンマこだわりのお米作りは、土壌作りから始まります。肥料には、独自のブレンド肥料を使っています。化学肥料は一切使わず、体にも優しく、食味にも良いこだわりの有機肥料を使用しています。ゆうき君」と、自家製の「EMぼかし肥料」です。「元気ゆうき君」は、魚のアラを肥料としてリサイクルしたものです。魚のアラを主成分としたものに、こぬか、もみ殻、くん炭、おから、そして特殊発酵菌(バチルス菌)を加えて、発酵処理した特殊有機肥料です。「元気ゆうき君」は有機微生物に対しても栄養分を与えるため、土壌が安定し、年々良化していくという効果があります。ミネラル分を多く含む魚のアラはお米の食味向上に役立ちます。「EMぼかし肥料」とは、米ぬかにEM菌を混ぜて発酵させ、1年ほど熟成させたものです。このEMぼかし肥料を使うことによって、土の中の微生物が飛躍的に増え、ミミズなどを繁殖させ地力が高まり、土壌が活性化します。技術が県から認められた「エコファーマー」の称号を獲得しています。栽培より農薬や化学肥料の使用を5割以下に抑えていると、県から認められたお米です。安心なのはもちろん、お米本来の旨味・甘味・食感をお楽しみいただけるこだわりの逸品です。一般的に、種子は農薬を使用して消毒しますが、アグリーホンマでは、種子もできるだけ農薬を使用したくないということで、60°Cに設定したお湯で消毒します。約10分くらい浸して、その後冷水に入れて種子を冷たくします。乾燥機にもこだわり、遠赤外線仕様のものを使っています。遠赤外線の乾燥機で乾燥させることにより、稲を逆さにして天日乾燥させた「はざがけ米」のように、とっても美味しいお米に仕上がるのです。通常は50°Cくらいで乾燥していますが、最低温度でお米に負担にならないように乾燥作業をしています。お米の味を左右する「精米」アグリーホンマの自家精米は、お米を色彩選別機に通し、着色米や小石などを取り除いています。振るい網にかけ、精米時に割れてしまった小米などを取り除いて良質な精白米だけを袋づめしています。5500を超えるお米が参加するこの大会でアグリーホンマの新之助は、『特別優秀賞』を受賞しました!お客様の声0件レビューを書くログインした状態でレビューを書くと50ポイントプレゼント!(承認時)ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。(公開)レビュー内容レビューを書くスタッフレポート!取材担当:一木これぞ県内トップクラスの新之助!大粒のお米は味が濃く、食べごたえ抜群です。新之助は炊く前から、すでに他のお米との違いを感じます。それは、粒の大きさ!コシヒカリと比べて随分大きい...。炊飯器をあけてみると、炊き上がったお米はふっくらもっちり♪いい香りがして、しっかりとした米粒がつやつやとキレイに輝きます!では、いただきます!お米の味が濃い!旨みの中にコクがありながら、あっさりした甘みを感じることができます。粒が大きく、弾力があるので食べ応えも十分!さすがアグリーホンマさん。!深いコクと甘みが特徴の新潟県の新ブランド米「新之助」。中でも安心な特別栽培米認証を受けたお米です。!深いコクと甘みが特徴の新潟県の新ブランド米「新之助」。中でも安心な特別栽培米認証を受けたお米です。※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。8年の歳月をかけて開発された、新潟米の新ブランド新之助。早くも魚沼産コシヒカリに匹敵する高評価を得ています。アグリーホンマではこの新之助を減農薬で栽培し、特別栽培米の認証を受けました。2017年度は米の総合評価を競う米・食味分析鑑定コンクール:国際大会で特別優秀賞を受賞し、その評価は折り紙付き。味も見た目も一級品です。※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。配送・返品について詳しくお支払い方法について詳しくこの商品をシェアするTwitterでシェアFacebookでシェア※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。大口でのご注文を検討されている場合はお問い合わせください。※生産量が限られる場合など、ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。恵まれた土地で農業を営むアグリーホンマ。1年かける土作りや低温貯蔵で管理した自家製米を生産している農家さんで、専業農家として、稲作作付け9ヘクタール、果樹0.6ヘクタールを作付けしており、安心安全な農作物を自社ブランドとして出している。こだわりある特別栽培米。アグリーホンマならではの様々なこだわりがつまったお米である。!深いコクと甘みが特徴の新潟県の新ブランド米「新之助」。中でも安心な特別栽培米認証を受けたお米です。注文受付:売り切れ¥2,300~(税込・送料込)ぼかし肥料と有機肥料をブレンドした、こだわりの土壌で栽培した特別栽培米。¥2,100~(税込・送料込)店舗からのお便り店舗からのお便りはまだありませんこの商品を見ている人はこんな商品も見ています2017年にデビューした新潟県のブランド米「新之助」は、程よい粘りと食べごたえ抜群な大粒が特徴!特に早川産は、あっさりとした味わいながら噛むたびにコク・甘み・旨味が広がる極上のお米です。¥2,000(税込・送料込)一度食べたらもう一度食べたくなる!妙高ライスの自社ブランド米「特上特別米コシヒカリ」。¥1,760~(税込・送料込)品質の高さが自慢!徳永農園から「新之助」の登場です。自然の恩恵を受けて健やかに育ち、一粒一粒に旨みがギュッと詰まっています。¥2,250~(税込・送料込)新潟県の新しいブランド米「新之助」を精米したてで産地から直送します!甘みとコクがあり、大粒で噛みごたえのある新しい美味しさをお楽しみください。¥2,420~(税込・送料込)出産内祝いにピッタリの体重米「ちびっこめ」!新潟産「こしいぶき」「コシヒカリ」「新之助」の3品種から選べます。¥4,500~(税込・送料込)新潟県の新しいお米「新之助」を精米したてでお届け!甘みとコク、プリッとした食感がたまりません!玄米もご用意しましたのでお好みに合わせてお選びください。¥2,000~(税込・送料込)ご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。小泉農産の切干大根の原料には、味のしっかりした身の締まりが良い大根だけを使用します。大根を雪の中から取り出した後、しっかりと洗浄し、細長くカットして乾燥機に一晩かけます。普通の切干大根では、水で戻す際に栄養が失われてしまうのですが、「雪国の切干大根」なら栄養を丸ごと摂取できます。小泉農産の生産する大根は、強い甘味が特徴です。冬野菜の大根は、寒さで自らの体内にある水分が凍らないように糖分を生成します。小泉農産ではこの性質を利用し、収穫後の大根を1週間以上、雪の中にて保管しています。小千谷市にある小泉農産は、特産品のお米と野菜を栽培する農家です。「有機栽培」で大根を生産しています。伝統技法を受け継ぐ会社「富貴堂(ふうきどう)」。創業当初は、主に湯沸(ゆわかし)や花瓶などの生活道具を中心に製作を始めました。「珈琲ドリップポット」は、細い注ぎ口と水切れ良さにこだわり職人が手作りした逸品。シンプルで使いやすいデザイン性と、長年使うことで生まれる色合いの変化が魅力です。鎚起銅器(ついきどうき)とは、金鎚を使って銅板を打ち絞り、鍛金技法を生かして作る銅製品です。江戸時代中期に仙台から渡ってきた職人が、製造技術を伝えたことから始まったとされます。古くから生活道具として用いられ、工芸品としても愛されてきました。素材を活かし、先人から伝わる道具や知恵、新たな創意工夫を加えながら、さまざまな技法を用いて作り上げます。なんと銅板を叩いて作られた製品。技術を受け継ぐ職人が、さまざまな「叩き方」を用いて一点一点作り上げます。富貴堂さんの製品は、金属特有の光沢と職人の手掛けるフォルムが美しく、高い耐久性を持つため人気です。今回使わせていただくのは、東京都阿佐ヶ谷の珈琲店との出会いがきっかけで生まれた珈琲ドリップポット。余分な水滴がポットに滴るといったこともなく、微細な調整ができます。全国のコーヒーにこだわる人に知って欲しいと思える逸品です。そんな新潟県民馴染みの味、「ぽっぽ焼き」ですが、新潟県内でも、下越地方を中心に見られるお菓子で、新発田市が発祥と言われています。その実態は、薄力粉に黒砂糖と水・炭酸・ミョウバンを加え、専用の焼き器で焼き上げられたもの。蒸気パンとも呼ばれ、温かい状態で食べます。一つのお祭りの中でも、かなりの数でぽっぽ焼きの屋台が出店されるものですが、それぞれ素材や作り方は異なります。その中でも一味違う、「こまち屋」のぽっぽ焼き。ぽっぽ焼きを作り続けて30年以上、こまち屋の石坂さんは、なによりもその生地にこだわっています。屋台となれば、どこのお店がおいしい!というのはなかなかわかりづらいものですが、食べたお客さんの喜ぶ顔が見たいというその思いで、決して手を抜かないのが新潟の職人気質なんです。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。越季』こちらではいつも食べていますが、新潟出身の弟の子供たちにぜひ味合わせたい。思い卒業祝いに送ることにしました。身が沢山ありカニミソもしっかり入ってました。主人と2人でお正月は、何よりのご馳走でした。食べたくなり注文しま...フミさんゆで紅ズワイガニ(冷凍)『日本海鮮魚センター』こんな美味しいお米を食べたのは生まれて初めてです。ミスの対応も完璧でとても親切、おまけまで頂きました。そば(へぎそば)¥2,500~(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。新潟産新之助(特別栽培米)¥2,250~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。新潟県柏崎市ゆで紅ズワイガニ(冷凍)¥5,000~(税込・送料込)こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です!10種類の豊富なラインナップから選べます。麓にある南魚沼市門前地区にて、稲を太くたくましく育てました。大きく実った従来品種コシヒカリは、うま味と甘味が濃厚でもっちりとした食感がたまりません。いたまご・自家製味噌の詰め合わせです。ベテラン農家が丹精込めて生産しました。農家が、食の安全にこだわって栽培した農薬・化学肥料3割減のコシヒカリです。生育に適した気候と澄んだ雪解け水が、お米をうま味・甘味たっぷりに育てます。県から認められ、特別栽培米認証を受けています。¥3,100~(税込・送料込)新潟県阿賀野市の安田地区に吹く「だしの風」と呼ばれる強風に負けず育ったコシヒカリBL品種です。籾殻が付いたまま保存しているので、お米の鮮度抜群!炊き上がりのツヤと食感が絶品です。¥3,980(税込・送料込)南魚沼市にそびえる2,000m級の山々がもたらす自然の恵みを受け、「もっちり食感」と「強いうま味・甘味」に育ったコシヒカリです。データを活用した栽培で例年安定した美味しさが人気を集めています。¥3,250~(税込・送料込)魚沼農耕舎の手掛ける極上の有機栽培米コシヒカリです。口いっぱいに広がる芳醇な風味は感動する美味しさ。ミネラル豊富な雪解け水と山間地の気候がうま味と甘味のあるお米を育てました。¥4,050~(税込・送料込)加茂川で放流され、4年後に産卵のために帰ってくる鮭。