2007/08/05数年前、吉野家は店舗を清潔にして、入りやすい店舗にし、従業員の教育も徹底するというような趣旨で、改善活動を展開していたと思います。確かに、その後暫くは、はきはきした店員さん、いつもきれいな店内、という吉野家の印象でした。確かに例外もありましたが、比較的長期間この基盤はしっかりしていたと思います。原因はわかりませんが、最近特に従業員モラルが低下している姿を目の当たりにします。他のお客さまの食べ終わった食器をそのままカウンターに放置し、その横で食事をさせられた従業員同士がカウンタで食事をしている前で、おしゃべりをはじめ、そのまま食事の間、何もせずにずっとおしゃべりをしていたぞんざいなオーダーの復唱に加え、最後のお礼の挨拶もおつりを出し、食器を下げながら従業員の背中越しに行うなどなど、多分いろいろ経験されている方もいらっしゃるのではと思います。個人的には、吉野家の経営スタイルも好きですし、便利さも味も好きです。よかった時、モラルが高いレベルで浸透していたときを見た後では、これで大丈夫?と思うと共に、やはりまた行こうとはあまり感じられなくなってしまいます。サービス・対応はよくすることしか解決になりません。吉野家ももう一度、改革の時機に戻って、店舗の運営モラルを見直す時期ではないかと思います。私は、テーブルの上が汚く感じます。拭いている布巾が汚なかったり、よく絞られていないのでしょう。あとオーダーを記入する、マジックで丸つけるようなシートも汚くて見苦しいし。裕史(株)プライアルトス代表。IBM、サン、アクセンチュアでの経験を基にIT業界向けマーケティング支援を提供。万年筆やさんで、私に合うペン先を見てもらった。書けば書くほど快感が走る万年筆とは。クラウドに関する記事のまとめ(2020.2.17~2020.2.22)北九州漫画ミュージアム「関谷ひさしとスポーツマンガの時代」5月23日イベントオール私立で大学まで2500万円。ランボルギーニが買えるぜ。やっててよかった資金術とは。Backlogのカンバンボードは末恐ろしいAWSのシェアが落ち、Azureが延びて、4年後にAzureシェア32%、AWSは34%になる件SoftwareDesign3月号ヤマハ特集に執筆参加しました。富士ゼロックスのCocoDesk、溜池山王駅で体験してみたPython海外ニュース紹介第1回「そもそもPythonは誰のために作られたのか?その設計思想とは。「PoC死」の葬り方・後編オルタナティブ・ブログは、専門スタッフにより、企画・構成されています。入力頂いた内容は、アイティメディアの他、オルタナティブ・ブログ、及び本記事執筆会社に提供されます。利用規約プライバシーポリシーお問い合わせアイティメディアからのお知らせプレスリリースメールサービスRSSTwitterITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。