Noir」は働く女性全員がソムリエ/大阪ローカル穴場メシ情報[68]レストランテのシェフやウェイターが常連。彼らが足を運ぶ理由は通常より安価でワインを提供してくれるからだ。Noir(ピノ・ノワール)」。ワイン通の間では、実に知られたお店なのだ。ワインに合うアレンジも絶妙(焼き鳥/根津)白を基調とした店内や壁に並んだワインのボトル。女性のひとり客も多いというカフェっぽい空間で、料理研究家の平野由希子さんがプロデュースした、焼き鳥を主役として楽しめるワインバーである。阿波尾鶏の炭火焼きをソムリエ厳選のワインで(焼き鳥/人形町)基本の3串とサラダ、本日のブルスケッタ2種が揃って1300円とリーズナブルな晩酌コース、ここに赤白3種ずつあるグラスワインを合わせてまずは一杯。好みでそれに追加していくなんて使い方もおすすめ。雷紋」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。餃子を看板メニューにかかげるワインバー。ニンニク不使用で、餡に中華スパイス・五香粉をふんだんに練りこんだ焼き餃子は、ジューシーで鼻腔を抜ける深い香りが印象的。ワインの品揃えは約60種類。どれもマダムの思い入れのあるワイナリーのものばかりで、ワイン談義に花が咲く。BOSSA」は店主の林伸次さんがひとりで切り盛りするワインバー。ワインは林さんの夫人によるセレクトで、小さなワイナリーが造る、個性のあるものを揃える。Reserved.keyboard_arrow_up。