新年の古民家作業ですので、お餅つきを行いました。窯でお米を蒸しました。蒸かしたお米は、石臼に入れ杵で十分こねます。こね終わったら、いよいよお餅つきです。このお餅は、昼食にからみ餅・きな粉・しるこで食べました。この他に、トン汁をつくりました。今日の作業は便槽のコンクリート打ちと床の間の壁塗りです。コンクリートは、石とセメントに水を加えよく練ります。練りあがったコンクリートを、便槽が浮き上がらない様に厚さ15cmほど打ち、こてで均していきます。床の間の壁塗りのため、白色の壁土と水を攪拌します。壁土が柔らかくならないように、水加減が重要です。塗り方の説明を受けているところです。壁土の下地には、ラスボードを使用しました。床の間の細かなところまで、丁寧に仕上げていただきました。今日、作業していただきました皆さんです。方が作ったとは思えない仕上がりです。参加者3名の方が宿泊されました。