生地に豆腐を混ぜ込んだお好み焼きは、しっとりもちもちの食感が魅力。粉の分量を減らせるのでカロリーダウンにもなります。小麦粉のかわりに米粉を使えば、今注目のグルテンフリーレシピになりますよ。(要調整)作り方豆腐と米粉のもちもちお好み焼き1【下準備】キャベツはせん切りにする。長ねぎは小口切りにする。2ボウルに豆腐を手でちぎって入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる(フードプロセッサーを使ってもよい)。Aの材料を順に加え(米粉は片栗粉でも代用可)、そのつど泡立て器で混ぜる。3粉っぽさがなくなったら、キャベツ、長ねぎ、桜えびを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。4フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、2の半量を入れて平らな円形に広げる。弱火で2~3分焼き、焼き色がついたら裏返し、裏面も同様に焼いて器に盛る。残りの生地も同様に焼く。54にお好み焼きソース、青のり、かつおぶしを好みでかける。おいしく食べてヘルシーに!」をモットーに、メディアでのレシピ紹介、食品メーカーのアドバイザーなど、幅広い分野で活躍。米粉のもちもちお好み焼き注目のヘルシー食材!【米粉】を使った厳選レシピ☆2016/09/26米粉とは、お米ともち米を細かく砕き粉状にしたもののこと。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。