【ソレダメ】長芋をおいしくする食べ方&健康パワーを余すことなく摂取できる調理法!絶品とろろ&長芋そうめん&長芋スムージーの作り方まとめ。1986070719860707おいしいグルメ・スイーツ簡単レシピ岡山食べ歩き美容健康ダイエットライフハックB'zお問合せ先TwitterFacebookGoogleFeedlyFeed【ソレダメ】長芋をおいしくする食べ方&健康パワーを余すことなく摂取できる調理法!絶品とろろ&長芋そうめん&長芋スムージーの作り方まとめ。2018年11月16日スポンサードリンク2018年10月24日(水)に、テレビ東京系列で放送された「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」の中で、「長芋をおいしくする食べ方&健康パワーを余すことなく摂取できる調理法」が紹介されていました。日常で使える豆知識やライフハックを取り上げている「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」。今回は「長芋の調理法」にスポットライトを当てていました。身体に良い食材として注目されているネバネバぬるぬる食材。数あるネバネバぬるぬる食材の中でも、味にクセがなく食べやすいのが長芋ではないでしょうか。健康パワーを持ち、毎日食べるべき食品としては納豆が筆頭に挙げられることが多いですが、じつは長芋も負けず劣らずの健康食材なんです♪しかも長芋の旬は11月~1月とされており、現在まさに旬真っただ中。今回の「ソレダメ!」では、そんな旬真っただ中のおいしい長芋を、さらにおいしくする食べ方&健康パワーを余すことなく摂取できる調理法が取り上げられていました。長芋を使った料理のレパートリーが広がること間違いなしの、非常に勉強になる内容でした。長芋には、注目すべき成分が2つあります。1つ目は、胃を健康に保ってくれるジアスターゼ。ジアスターゼは、食べ物のデンプンを分解し、消化しやすくしてくれる働きをもっています。お米やお芋、トウモロコシなどに多く含まれるデンプン。このデンプンが胃の中に残ると、胃もたれや胃痛の原因になってしまうんですが、ジアスターゼはそれを防いでくれるんです。2つ目は、足腰を強化してくれるグリカン。グリカンは、関節の腱や軟骨を強化してくれる働きがあるので、足腰を健康に保つ効果が期待できるとのこと。番組では、そんな長芋をおいしく食べる調理法がいろいろと取り上げられていました。以下、それらを簡単にまとめました。とろろ長芋料理の定番である「とろろ」。単純にするだけに思えるとろろですが、よりおいしく作るコツがあります。それは、皮を厚くむくこと。ピーラーで薄くむくとひげ根の跡が残り、これがアクの原因になってしまいます。包丁でひげ根の跡が残らないように厚めに皮をむき、すれば、おいしいとろろになります♪ちなみに厚めにむいた皮は、片栗粉をまぶして揚げれば、長芋の皮の唐揚げになります。お酒のアテにぴったりの唐揚げです!長芋そうめん続いては、「長芋そうめん」。丼にめんつゆを入れておき、その中に、千切りピーラーでスライスした長芋をどんどん入れていくだけ。長芋の線維に沿って切れば、きれいに麺のようになってくれます。最後は、長芋を使って作るスペシャルドリンク「長芋スムージー」。必要な材料は、長芋(150g)、牛乳(1カップ)、砂糖(大さじ2)、バニラエッセンス(2~3滴)です。適当にカットした長芋をミキサーに入れ、さらにそこに牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加え、ミキサーにかけるだけ。これだけで長芋スムージーの完成です。ヘルシーな、朝飲みたくなるようなおいしい味わいとのこと♪さいごに以上、番組内でレクチャーされた「長芋をおいしくする食べ方&健康パワーを余すことなく摂取できる調理法」の簡単なまとめでした。長芋の健康パワーの源であるジアスターゼ&グリカンは、どちらも生で食べることで効率的に摂取することができます。更新の励みになってます!http://aguri.blog.jp/1072936644【ソレダメ】長芋をおいしくする食べ方&健康パワーを余すことなく摂取できる調理法!絶品とろろ&長芋そうめん&長芋スムージーの作り方まとめ。◆こちらの関連記事もどうぞ!◆各種SNSでブログの更新情報などを発信しています!おいしい&楽しい情報を発信していますので、ぜひお気軽にフォローしてください♪http://aguri.blog.jp/1072936644【ソレダメ】長芋をおいしくする食べ方&健康パワーを余すことなく摂取できる調理法!絶品とろろ&長芋そうめん&長芋スムージーの作り方まとめ。このブログでは、私が食べたスイーツ・グルメの感想、簡単な料理レシピ、岡山のおいしいお店、B'zのこと、ダイエット&美容健康情報などを書いています。2013年08月ブログ内検索はこちらから最新記事GUの「コクーンシルエットジーンズ」の使用感レビュー!ゆったり感とすっきり感の両方を持ち合わせた独特のデザインが魅力。いつものコーデに変化をつけたいという方におすすめ♪GUの「スウェットプルパーカ」の着回し♪マニッシュコーデにチャレンジしてみました!ユニクロの「フレアアンクルジーンズ」の使用感レビュー!シンプルなデザインで、裾フレアが良いアクセントに♪コーデの単調さを解消できるおすすめデニムです。今流行りの白Tレイヤードコーデにチャレンジ!GUの「起毛タックテーパードパンツ」の着回し♪GUの「スウェットプルパーカ」の使用感レビュー!フードの立ち上がりがきれいでシルエットが美しい。裏起毛仕様で防寒性もばっちり。ライブドアブログこのページのトップヘ。