「絵を描く人」はやしすみこの、日々のあれこれ。先日、タニタのプリンを偶然発見して以来、何となく低カロリー、低糖質なおやつにアンテナが立ち続けているのか、新たにスーパーで見つけてきました。アサヒコという40年続くお豆腐屋さんの豆腐デザート。今日は杏仁豆腐味だけ買いましたが、シリーズで色々あります。原材料のメインは丸大豆なので、つまるところ、デザート風のお豆腐です。お豆腐コーナーの棚に陳列されていました。実際いただいてみても、基本、お豆腐の食感がします。お豆腐は大好きなので、私はこれはアリでした。思ったのですが、いわゆる安価なお豆腐はさておき、濃厚な高級豆腐って、例えば黒蜜をちょっと添えるだけであっという間にスイーツのつもりでいただけるのでは。