食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。手早くできて最高においしい小鍋仕立ての一品。旨みのあるまぐろと香りの良いシャキシャキのせりが最高の相性です。いずれも火が通りやすい食材なので、作るのはあっという間。調理時間:10分Comment手早くできて最高においしい小鍋仕立ての一品。旨みのあるまぐろと香りの良いシャキシャキのせりが最高の相性です。いずれも火が通りやすい食材なので、作るのもあっという間。今日は驚くほど暖かい一日になりましたね。先日は、こんな一品を作ってみました。春を感じさせる、シャキシャキのせり。それをまぐろと一緒に小鍋でさっと煮ていただきます。しいのは、お値打ち価格のびんちょうや黄肌まぐろで作ってもすごくおいしくできること。夫殿にも大好評!!まだまだ寒い日にも、そして春を感じる今日のような日にもおいしくいただける嬉しい簡単一品です。最後までお読みいただきありがとうございました!↓クリックいただくと、ランキングが上がる仕組みになっています。よろしければお帰りの際にポチッとよろしくお願いいたします。旬のゆずをたっぷり使った香りの良いお鍋。具材は豚肉、ねぎ、豆腐の3つでとても簡単に作れますが、甘みの増したねぎやゆずの香りがたまらなくおいしくて素敵な季節感を演出してくれます。調理時間:10分Comment旬のゆずをたっぷり使った香りの良いお鍋。具材は豚肉、ねぎ、豆腐の3つでとても簡単に作れますが、甘みの増したねぎやゆずの香りがたまらなくおいしくて素敵な季節感を演出してくれます。冬の食卓にぜひどうぞ♪ゆずが出回るようになり、昨年末からお気に入りで何度か作っているお鍋。具材は、豚肉に、真冬の甘みの増したねぎをたっぷり。最後に、絹ごし豆腐を一丁。母が教えてくれた情報ですが、ゆずは皮を下にして搾ると香りが一層高まるのだとか。薄切りにしたものをお鍋に加えていますが、いただく時にもう一度搾ると、それはポン酢とも薄切りゆずともまた違った甘酸っぱさと良い香り。有難いものでで、ゆずの皮と果肉、そして果汁と、ゆずの三重奏が楽しめます。最後までお読みいただきありがとうございました!↓クリックいただくと、ランキングが上がる仕組みになっています。よろしければお帰りの際にポチッとよろしくお願いいたします。しみ出る美味しいお出汁と鮮烈な香りがあとをひき、じんわりした刺激がやみつきに。木綿豆腐は水切りしておく。れんこんは小さめの角切りにする。[A]の調味料を加えたら滑らかになるまでよく練り混ぜる。それを冷蔵庫で30分ほど休ませる。白菜は食べやすく切る。山茶茸は石突を落として食べやすく裂く。肉だねを団子状に丸めて入れる。最後ににんじんと山茶茸を入れて、火が通ればできあがり。ポン酢を少量たらしていただきます。◆柚子こしょうを肉団子の方に練り込んでおくことで香りがず~っとあとをひき、後のせするのとはまた違った味わいが愉しめるようになります。スパイス大使モニター、9月のテーマは「スパイスで風味引き立つ!秋を楽しむ和のレシピ」。豚肉団子の味付けの方に柚子こしょうをふんだんに使わせていただくことにしました。香りと刺激は健在で、しかもそれが強すぎることなくお鍋全体の味を引き立ててくれる、ちょうどそんな感じなんです。豚肉団子にはこちらもすごくよく合います。後味も、お肉のお鍋とは思えないほどにさっぱり。今日も最後までお読みいただきありがとうございました!よろしければお帰りの際にポチポチッとよろしくお願いいたします。↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村こちらのブログの更新情報が届きます。niwamomoTweet庭乃桃ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、そして日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。滋養たっぷり、たっぷりきのこのすっぽんスープうどん。【レシピ開発】岩谷産業さま「麻布小銭屋すっぽんスープ」を使ったレシピ2品。今年もよろしくお願いいたします。大根の葉、かぶの葉の作り置きおかず4品。おかずにもおつまみにも◎、焼き豚ときゅうりの中華風春雨サラダ。ライブドアブログこのページのトップヘ。