1-1-12石川県金沢市にある、昭和初期創業の老舗寿司店。新鮮なネタはもちろん、シャリにもこだわっており、使用している石川県産のブレンド米は白山の伏流水で炊き上げ、冷めても固まらないばかりか旨味が増すほど。器も九谷焼を使用しており目にも楽しい。兼六園や21世紀美術館のほど近くにありながら、このような閑静な佇まいの店は珍しく、繁華街も近いので観光や出張で訪れた際も入りやすいのが魅力。暖簾をくぐって店内に入ると内装は新しく清潔感が有りました。大きなカウンターは黒漆でピカピカに磨き上げられて鏡のようです。旬の握り寿司とお吸い物のセット2600円の旬菜コースを注文。シャリは軽くふわりと握ったなかなかの物。金沢ならでのガス海老、バイ貝といった地元の食材もちゃんと入っていました。トラフグをはじめとした能登の海産物、地物野菜や能登牛を使ったメニューなどを提供し続けている。店内はアットホームな雰囲気で、気張ることのない普段着でも利用できるのが特徴だ。その日の朝に揚がったばかりの魚介を店主自らの目利きで選んでいる。暖流と寒流が交わる能登沖は日本でも有数の好漁場。その魚が持つ旨味を最大限に引き出したこだわりの料理をリーズナブルに味わえるとして、県内外から多くの人が集まる。お座敷があり宴会も出来ます。地元密着型の和食割烹って感じです。冬場はカニも食べられます。増穂ヶ浦の真ん前です。ICより約5分の距離にある料理旅館。同じ建物に旬の魚介を中心とした和風レストランと旅館が併設されている。能登特産の天然岩牡蠣が味わえるお店として知られており、初夏から8月下旬にかけてはぷりぷりの岩牡蠣を目当てに多くの観光客が訪れる。生牡蠣のポン酢仕立てに始まり貝殻焼きに釜めし、フライと続くボリューム満点の牡蠣コースが人気のメニューだ。酢牡蠣や牡蠣グラタンといった単品料理も充実している。225-1山中温泉の中心部より1kmほど離れた「ろくろの里」の中心に佇む食事処。古民家を一部改装したお店で郷土料理と手打ちそばを頂くことができる。名物「くずきりのけしず和え」はこの地で古くから慶弔の集まりなどで振る舞われてきた郷土料理。三色のくずきりを胡麻と豆腐をすりつぶして酢をきかせた「けしず」につけて頂く料理だ。昔ながらの素朴な味を楽しみに、遠方から訪れる観光客の姿も多い。19-1金沢の台所・近江町市場の一角に佇む海鮮料理店。活気あふれる店内で旨いが当たり前の地魚、旬の魚を提供している。獲れたて新鮮なネタがたっぷり盛られた「魚旨丼」は市場の魅力がぎゅっと濃縮された自慢の丼。カジキマグロやブリ、サーモンにカニ身などぷりぷりな魚介がリーズナブルに食べられると評判だ。地産地消を推進するべく使用しているのは奥能登のコシヒカリ。旧鶴来町の純米酢で合わせたシャリを金沢大野醤油をベースとした合わせ寿司醤油でいただく。すべて地のもので作ったバランスのいいお寿司を食べに、県外から訪れるリピーターも多い。中心繁華街に位置する金沢東急ホテルの3階フロアで本格的な加賀懐石を頂くことができる。素材の味を大切に仕上げた昼食「昼のおもてなし」は、疲れた体と心が喜ぶ優しい味わいの郷土料理。焼魚や治部煮、加賀野菜の小鉢など四季折々の趣向を凝らした料理は大切な人との時間を一層華やかに盛り立てると評判だ。ミシュラン1つ星を獲得した金茶寮本店の「一客一亭のおもてなし」を引き継いだ店内で、気軽に加賀料理を楽しむことができる。らかな水が流れる犀川を見下ろす高台に斜面を利用した約1000坪もの庭園が広がっている。城下町金沢を代表する料理旅館として歴史を積み重ね、皇室や歴代の首相らが泊まった名宿だ。独立した離れの部屋で頂けるのは、加賀の郷土料理に京都の粋を取り入れたおもてなし料理。地元の旬食材はもちろん、見た目にも楽しめるよう九谷焼や輪島塗、様々なアレンジなどが施されている。披露宴や親族の食事会、初老や還暦など節目祝いの場に最適だ。一度は訪れたい料亭でした。出迎えを受け趣のある庭を通り離れ形式のお部屋へ、お料理は勿論、中居さんの細やかな心遣いに感激です。ファースト・レーベン昭和町1・2F毎日厳選して入荷する魚介類や加賀野菜・北陸の地酒を、大人和モダンな空間でいただける店。「のどグロの炙り刺身」は脂ののりも抜群の逸品で売り切れ御免の人気メニュー。ランチ」などがいただけるランチメニューも好評だ。4-15-1中央卸売市場の向かいにある寿司店。毎日入荷する地元の新鮮な魚を店主自らが厳選しリーズナブルな価格で提供してくれる。回転寿司店ではあるが、注文を受けてから凄腕の職人が心をこめて握ってくれる。毎日異なった数十種類の具がしみ込んだ自家製のあら汁を無料サービスしておりこちらも抜群の美味しさだ。市場にある回転寿司です。夜歩いていくと、本当にやっているのか心配になりますが、近づくと数件やっているお店があり、金沢駅から見て一番奥がぽん太です。基本的に満席になることはなさそうです。日曜夜で客は5組ほどでした。この市場自体、観光客にあまり知られていないみたいです。寿司の価格が全体的に良心的で、大体のものが300円以下に収まっています。1昭和5年(1930)創業の食堂で、近江町市場の中でも歴史の古いお店。酒の肴まで、その日その日のおすすめメニューがあり、その数は100品以上もある。その中でも一番人気は市場で仕入れた新鮮な魚をふんだんに使用した海鮮丼。お酒も豊富に揃っている。美味しい海鮮丼を探していたら、このお店が良さそうだったので予約して行って見た。全部のせは本来の価格より安くなっていて、その分で福正宗黒ラベル2合を呑むことが出来た。体重が気になっているのでご飯を半分にしてもらったがボリューム充分で満足した。2-21-19能舞台で握る寿司店として有名な店。創業は昭和21年(1946)。付出し・御造り・煮物・焼物・酢の物・寿司・碗物・デザートの本日のおまかせコースをはじめ、郷土料理などの一品もの、数種類の宴会コースなどが用意されている。宴会の場合は利用日の1週間前までに予約が必要だ。片町にあるお寿司屋さん玉寿司へ初訪問した、高級店でした。季節の近海の新鮮な魚貝類を堪能できる。美味しいから満足出来ます。@10000-/人は支払いました。3-19-6築90年の金沢町屋を修復利用したカジュアルで落ち着ける空間の和食店。「最低限の味付け、旬の素材をいかに美味しく」をコンセプトに作られるメニューはコース料理のほか、単品も用意されている。お子様メニューもあるので子供連れでも気軽に訪ねられる。ワ20-7能登の旬の新鮮なネタと能登の米にこだわる寿司店。良質な漁場で「天然の生簀」と呼ばれる七尾湾で獲れた朝どれの魚介類をランチでいただくことができる。カウンター9席・テーブル席6人用・座敷8人用の計23席の店で、人気もあるため予約をしてから訪ねたい。仲買業者として出入り出来る資格を持ち、水産業に携わっているため目利きの腕がある。料理は季節はもちろん、天候や仕入れ状況により内容は変わるが、魚本来の美味しさを存分に味わえる。126-2平成11年(1999)にオープンした日本料理店。小松・加賀の食材を中心にコース料理の食事や一品料理を提供している。コース料理は、懐石料理をベースにした内容になっており、季節のお造りや焼魚・煮物椀も用意されていて、飲み放題プランもある。ランチタイムはリーズナブルに膳やランチをいただける。お料理も2000円のランチでこれ?!と疑うほどの内容でした。経営者が変わられたのか残念でした。お値段に見合ったお料理、接客を期待します。ある居酒屋で、TV番組や旅行雑誌でも多数紹介された人気店。行列ができる店としても知られ、地元客と観光客で常に賑わっている。日本海の味覚をふんだんに使った料理や刺身、こだわりの純米酒が自慢で、その日水揚げされたばかりの新鮮な魚介が味わえる「日本海おさしみおけ盛り」が人気。冬は寒ブリやカニ料理も楽しめる。のど黒めし本舗いたるが、長蛇の列で並んでいたら、近くにあるこちらでお昼を食べようと思っていたのですが、どちらの店も月曜日定休日で、さらに3連休後なので翌日も休みだと張り紙がありました。どちらも食べることができなくて本当に残念でした。近江町いちば館2F石川県金沢市の複合施設「近江町いちば館」2階にある海鮮食事処で、近江町市場ならではの新鮮な魚を使った海鮮丼が評判。地元の朝どれ鮮魚をはじめ、マグロ、カニ、甘エビ、ウニなどのネタを贅沢に盛り付けた「特選海鮮丼」が人気である。夜は石川県の地酒とともに、海の幸を生かした一品料理を堪能。カウンター席とテーブル席のほか座敷席もあり、1人でもグループでもゆっくり食事が楽しめる。金沢に来たので地元のおいしい海鮮を食べようということで近江町市場へ。店がありましたが市場二階のこの店に。混んでいましたが、店の前にあった写真を参考に料理を注文。して待っていたら、おいおい写真の半分のボリューム???ネタが薄い!!!まぁ同じレベルで出てくるとは思っていなかったけどここまでひどいとは。運営する海鮮炭火焼の店で、石川県金沢市の「近江町市場」内にある。日本海の新鮮な海の幸を販売する店舗の横に飲食スペースが設けられており、店頭の魚をオーダーに合わせてその場で調理。海鮮丼やホタテのバター焼きをはじめ、四季折々の魚介をリーズナブルに味わうことができる。TV番組や雑誌で取り上げられる機会も多い人気店。7-5金沢駅から徒歩約3分の立地にある加賀会席料理の名店。個室の座敷や庭園、広間など和の趣向を凝らしたワンランク上の空間で、加賀百万石の伝統と京都仕込みの職人技が織りなす四季折々の料理が味わえる。金沢の郷土料理「じぶ煮」のほか、のど黒、蟹、寒ブリ、甘エビ、ホタルイカ、鱧など旬の魚介をメインにした会席料理が好評。1000から2000杯に1杯程度しか水揚げされない幻の蟹「黄金蟹」の料理も人気である(要予約)。金沢駅近くにあります。金沢駅近く近頃飲食店が増えていますがあまりいい評判を聞きませんがここは昔からやられていて料理も上手く値段も普通です。駅前おすすめの店です。37-1カウンター9席のみの海鮮丼専門店で、石川県金沢市の「近江町市場」にある。店主自ら市場内で買い付ける朝どれ鮮魚をたっぷり載せた丼の数々は、バスガイドやホテルマンなど旅行業界でも評判。人気の「海鮮丼」は、13種から14種のネタを一度に味わえる贅沢な一品。炊きたての石川県産コシヒカリと特製の割り出し醤油、旬のネタとのハーモニーが絶妙である。金沢出身の友人に教えてもらい訪問。海鮮丼は2500円でしたが、海鮮満載で満足度高いです。カウンターだけですが、大将も気さくに話しかけてくれてアットホームな感じ良かったです。石川の主要エリア北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。けトラベルアプリです。13言語に対応しています。App旅行ガイドブックの閲覧や話題の観光スポットの発見、旅行プランの作成、チケット・ホテル予約を1つに。行きたい場所をカレンダーに追加するだけで、移動ルートと時間を自動的に計算して、旅行プランを作成できます。