健一に満面の笑みで迎えられ、吾郎は「お?」と目を見張る。紀州備長炭で焼いて香りは芳しく、千葉・水郷赤鶏の旨みもギュッと詰まった焼鳥を供する専門店で、「ひとりが頼むとカウンター全員が頼み出すこともある」と店主の川名直樹さんが言うドリンクが凍結レモンサワー。あまりに出るため、「サワー専用のサーバーも設置しちゃいました」と笑う。ベースは王道のキンミヤ焼酎。来る夏に向けて「ボトルも冷凍しちゃう」キンキンの一杯も準備中。あまりにスイスイ飲めてしまう自分が恐ろしい。代官山『こけぴよ』出身の川名直樹氏が、2016年10月に開店。料理の道の出発点は和食。数々の焼鳥屋を食べ歩き研究を重ね、和食の技法を用いながら「型にはまらない」串打ちに辿り着いたという。ももは身と皮を分け、余分な脂を取り除いてから巻き直し、手羽先は骨を抜いて食べやすく、レバーは低温で火入れしてしっとりクリーミーな口どけに。そのひと手間が、水郷赤鶏特有の歯触りや旨みを最大限に引き出している...もう行った?恵比寿にオープン1年でブームとなった立ち食い天ぷら屋が、2号店を麻布十番...日赤通りの地下に誕生した新星の焼き鳥店は、落ち着いた日本料理店のような佇まいだ。コース一本(6,264円)で勝負し、季節の先付から始まり、美しい一品料理を交えながら、串焼き8本、ご飯物、スープと充実の内容でもてなす。焼きには、千葉県銘柄鶏の水郷赤鶏。刺身には、長期飼育された松風地鶏。パテなどには、国産フランスうずら卵のエル・フランスを使い分ける。「もう我慢するのは、やめたの...」。積極的に男を誘った女が、撃沈した理由とは金曜20時。真理子は、黒田と広尾の『味のなかむら』に来ていた。ケンさんを紹介してくれたお礼がしたい、という口実で、真理子から誘ったのだ。誘いたかったら誘ってみる。先回りしてあきらめたり我慢したりしない。一人旅のときに決意したことを、早速実行してみたのだった。「旅行中、色々と情報ありがとうございました。刺し身や小鉢、旬の魚・肉料理に土鍋ごはんや蕎麦、ワインのお供まで揃って、どんなシチュエーションでも満足できる和食処が、『味のなかむら』。鍋ももちろん、常時スタンバイ。今の時期が食べごろな逸品といえば、旬の鰤を贅沢に使ったしゃぶしゃぶだ。北陸から届いた鰤は、そのまま煮るのではなく、皮目を焼いて焼き霜に。香ばしい香りがつくことで、シャンパンとのマッチングもより楽しく。広尾ガーデンヒルズの坂をのぼり、品の良い住宅街を抜けると、思わず通り過ぎてしまうほどひっそりと佇むのが『味のなかむら』である。した石壁に、重みのある木製の扉。店内の雰囲気が読めないので、隠れ家のようなどきどき感がある。FRIET』など話題のカフェが立ち並ぶ広尾。暖かい昼下がりに散歩するイメージが強いが、夜にはまた違った顔をみせる。「落ち着いた街をゆっくり散策するのが好きで、ランチによく来ます。夜はお店に詳しくなくて...」と広尾に馴染んでいる様子の彼女。大人なお酒を好む彼女を、初めて食事に誘うのにぴったりの店がある。広尾ガーデンヒルズの坂をのぼり、品の良い住宅街を抜けると、思わず通り過ぎてしまうほどひっそりと佇むのが『味のなかむら』である。した石壁に、重みのある木製の扉。店内の雰囲気が読めないので、隠れ家のようなどきどき感がある。なかむら』を軸に、そのエリアに合ったコンセプトで店舗展開をする“なかむらブランド”。集大成とも言える7軒目の『味のなかむら』は、大人の街である広尾にひっそりと佇む一軒家和食店だ。店内は2フロアからなり、1階は重厚感あるテーブル席がずらりと並ぶ。モダン民芸をコンセプトに掲げるように、内装や調度品に目を見張る。階段を下った地下には、しっぽりとしたカウンター席が連なり、その奥には個室も完備。祐樹くんはいかにも、慶應幼稚舎、という感じの男の人だった。自分に自信があって、遊ぶ仲間はいつも「チーム幼稚舎」。他の人は受け付けない。そんな排他的な世界で生きていることに何の疑問も抱いていない。そんな少し浮世離れしている性格が、とても魅力的に映った。祐樹くんは女性の扱いにも慣れており、最初に会った時から、すっかり彼のペースにはまってしまった。福岡出身の私は、両親から受け...気になる子を誘いたい。可愛らしい美希の顔がふと浮かぶ。数回しか会っていないが、気遣いが出来て、朗らかな人柄がたまらなく魅力的な女性だった。別の友達の紹介で知り合った美希だが、可愛らしい顔とは裏腹に焼酎が好きという男らしい一面も持っている。そのギャップが男心を更にくすぐる。ここ数週間、一週間に一度は会っており、中々良いペースだ。山都』などそのエリアに合ったコンセプトで地元に根付いた店舗を展開するなかむらブランド。なかむら』の兄貴分といった位置付けだ。店名に“味”とあえて謳っている通り、より上質な料理にこだわる。刺し身や小鉢、旬の魚・肉料理に土鍋ごはんや蕎麦、ワインのお供まで揃って、どんなシチュエーションでも満足できる和食処が、『味のなかむら』。鍋ももちろん、常時スタンバイ。今の時期が食べごろな逸品といえば、旬の鰤を贅沢に使ったしゃぶしゃぶだ。北陸から届いた鰤は、そのまま煮るのではなく、皮目を焼いて焼き霜に。香ばしい香りがつくことで、シャンパンとのマッチングもより楽しく。大人の街である広尾に誕生した『味のなかむら』外苑西通りから一本折れ、広尾ガーデンヒルズの真ん前、閑静な住宅街にひっそりと佇む。店名に“味”と謳っている通り、より上質な料理にこだわる。山都』などそのエリアに合ったコンセプトで地元に根付いた店舗を展開するなかむらブランド。集大成となる7軒目の『味のなかむら』は、大人の街である広尾を意識し、『並木橋なかむら』の兄貴分といった位置付けだ。店名に“味”とあえて謳っている通り、より上質な料理にこだわる。山都』などそのエリアに合ったコンセプトで地元に根付いた店舗を展開するなかむらブランド。なかむら』の兄貴分といった位置付けだ。店名に“味”とあえて謳っている通り、より上質な料理にこだわる。女が男の家で無意識にやっていたこと。2回で、結婚前提に付き合いたいと思わせたキッカケ進次郎との出会いは、半年前だった。お坊ちゃん達が集うことで有名な、エスカレーター式の学校を卒業している進次郎。私はたまたま、彼と同じく初等部から在学していた美咲と仲良くなった。“小学校からの腐れ縁”だという進次郎達と飲むときに、私も誘ってもらったのが、最初の出会いだった。現在は総合商社に勤務しているけれど、そのうち実家の家業を継ぐと聞いている。整った顔立ちに、良い体格。その上、育ちまで良い彼が女性...西麻布ディナーなら知ってて当たり前!肉が食べたい夜の厳選6店!フレンチ料理を鉄板焼きでいただく、こちらの店が日赤通りに開店したのは2004年。シックな雰囲気ながら、深夜の時間帯は、できる範囲でメニュー外のリクエストにも応じてくれるカジュアルさもあり、たちまち人気店に。このフォアグラ入りハンバーグも、「両方を一度に食べたい」という、客の要望から生まれたのだそうだ。誰もがこのハンバーグを食べると衝撃を受けると言う、『アヒル西麻布』のフォアグラ入りハンバーグは、半数以上のお客が頼む看板料理のひとつ。目の前には、ふっくらと焼き上げられたハンバーグ。大胆に真ん中を切って、まずは溢れ出る肉汁と香りを楽しんで。それからハンバーグに赤ワインソースを十分にからめて、口に頬張ってその美味しさを堪能しよう。...東京ファイトクラブ:ニッポン総伊達男化のために立ち上がった男の身体に迫る!次回、3月23日(水)配信予定。デジタル機器なども上手く駆使してとても効率的に生きていそうです。デート中も「このアプリがマイブーム」とか、常に最新の情報をシェアしてくれそう。お洒落でスマートな性格ゆえに、華やかな女性にすぐ囲まれそう。女性的にはキュンキュンする一方で、彼がとにかくモテるので気が抜けません...人気モデル・市川紗椰が激推し!西麻布・六本木の極旨ハンバーグ4選フレンチ料理を鉄板焼きでいただく、こちらの店が日赤通りに開店したのは2004年。シックな雰囲気ながら、深夜の時間帯は、できる範囲でメニュー外のリクエストにも応じてくれるカジュアルさもあり、たちまち人気店に。このフォアグラ入りハンバーグも、「両方を一度に食べたい」という、客の要望から生まれたのだそうだ。改良がなされ、A5の黒毛和牛のヒレとサーロインに、ブランド豚を加えたタネを1日寝かせ、そ...お値段以上の満足感を約束!プチ贅沢な絶品ハンバーグ6選フレンチ料理を鉄板焼きでいただく、こちらの店が日赤通りに開店したのは2004年。いまや銀座の支店も人気店だ。シックな雰囲気ながら、深夜の時間帯は、できる範囲でメニュー外のリクエストにも応じてくれるカジュアルさもあり、たちまち人気店に。このフォアグラ入りハンバーグも、「両方を一度に食べたい」という、客の要望から生まれたのだそうだ。改良がなされ、A5の黒毛和牛のヒレとサーロインに、ブランド豚...溢れだす肉汁に悶絶!一度は行きたいハンバーグの名店5選フレンチ料理を鉄板焼きでいただく、こちらの店が日赤通りに開店したのは2004年。シックな雰囲気ながら、深夜の時間帯は、できる範囲でメニュー外のリクエストにも応じてくれるカジュアルさもあり、たちまち人気店に。このフォアグラ入りハンバーグも、「両方を一度に食べたい」という、客の要望から生まれたのだそうだ。minamiaoyama』は、国産のチーズだけを扱うチーズ専門店。地下にひっそり隠れるこのレストランで、私たちがまだ知らない魅惑のチーズワールドを堪能できるのだ。人気メニューNO.1の「チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット」は、開発に3か月もかかったという!そんなリゾットからは、チーズ専門店の“本気”が伝わってくる。minamiaoyama』は、国産のチーズだけを扱うチーズ専門店。地下にひっそり隠れるこのレストランで、私たちがまだ知らない魅惑のチーズワールドを堪能できるのだ。チーズ料理にぴったりなワインやビールも充実しているのも魅力。...もっと見る幸せな離婚:夫からの相談を手放しで受け入れられない理由。会ったときにしていた結婚指輪を外している恭子を見ても、なにも聞こうとしないふたりはどう判断するだろう。そんな思いがふとよぎる。――でも、やっぱり言えない。口からこぼれそうになる愚痴を恭子はすんでのところで飲み込んだ。ふたりを信頼していないからではない。相談できない理由――それは、今回の件を打ち明ければ、たとえ夫婦でも血のつながらない他人である竜也の恥を晒すようなものだからである。美味しいお店もあるので、東京カレンダーが太鼓判を押そう。minamiaoyama』は昨年5月にオープンした新店。常時30種類以上のチーズを揃えるチーズ専門店だ。前菜からメインから〆まで、全ての料理にチーズが使われている。ソーシャルメディアで人気に火が付き、若い女性で連日賑わう。minamiaoyama』は、ソーシャルメディアで人気に火が付き、連日賑わう池袋本店の2号店として2015年5月に、南青山でオープン。ソーシャルメディアで人気に火が付き、若い女性で連日賑わう池袋の予約困難チーズ専門店。北は北海道から南は沖縄まで、全国各地の酪農...焼きたてチーズタルト『BAKE』が自由が丘でも毎日行列になるほど話題チーズタルトを買って持ち帰るだけではなく、2Fのカフェでゆったりと楽しむこともできる。デートでちょっとした休憩がてらに立ち寄るのもいいだろう。チーズタルトのみならず、『きのとや』で人気のソフトクリームもカフェでは提供している。自由が丘界隈でのデート、“焼きたて”のチーズタルトは新たなキラーコンテンツになるだろう。梨子は西麻布の『亀吉』で陽菜と竜也に快気祝いをしてもらっていた。梨子は入院生活中、普通に生活して仕事が出来ることのありがたみを実感した。今日は大好きな同期の仲間と、ずっと食べたかったもつ鍋だ。濃厚な味噌ベースのスープと新鮮なもつが絡み合い、アツアツの鍋からは食欲をそそる匂いが香り立っている。元気になって本当に良かった...。「梨子、退院してから雰...「俺...離婚した」真夜中の報告に心揺れる人妻。真夜中の電話があった1週間後、私たちは久しぶりの再会をした。「悪かったね、今日は。薄暗い照明の下、ボックスシートに並んで座る。「もうちょっと飲んでく?」と亮平が私を連れてきたのは、西麻布の地下にある大人な雰囲気のバー。慣れたしぐさでスタッフを呼ぶ亮平。その横顔に、私は思わずドキッとしてしまう。なんだか急に、彼が大人びて見えてしまって。西麻布『亀吉』の半個室で、私は急に黙り込んでしまった佐江を覗き込んだ。大学時代からの親友・佐江は大手広告代理店で働くバリキャリ。普段はかなり忙しそうで、“仕事終わりに食事でも”と誘いのメールをしても“22:00以降なら”などと言われてしまい、有名どころとはいえ弁護士秘書の私とはまるで時間が合わない。それなのに今日は佐江のほうから“話を聞いてほしい”と連絡が...恋の大三角形:「結婚したい」と言いながら結婚向きの男には惹かれない、女の矛盾その日の夜は、同僚の優奈と後輩シバユカが「美味しいもつ鍋でも食べよう!」と誘ってくれて、皆で足を延ばし西麻布の『亀吉』を訪れた。シバユカが前に彼と来て美味しかったから、と教えてくれたのだが、こじんまりとしたアットホームな雰囲気が、初めてなのに妙に居心地がよくて私も珍しくお酒が進む。洋平と別れたことを二人には話していないが、言わずとも気配で察知しているのだろう。掲載グルメ記事このとろみがクセになる!恵比寿で見つけた「蛤たっぷり麺」が間違いない旨さだ!「青唐辛子と浅葱のスパゲティ」や「牛ヒレのグリル」など、平田氏が生み出した定番メニューも健在。『クチーナ・ヒラタ』やイタリアで修業を積んだ堀部シェフが提供するのは、氏の提唱した、素材の味を生かしたシンプルなイタリアン。そこに、シェフ独自の香草使いが新展開を生む。アラカルトのみで予算¥10,000~¥15,000ほど。北海道・函館をはじめ、産地から直送される新鮮な魚介を入荷。フレンチをベースに、アラカルトからメインまでこだわりのシーフード料理を提供する。同店の名物料理は、その日に仕入れた魚介類で作るブイヤベース。本日のお魚、あさり、はまぐり、ムール貝、野菜を彩りよくたっぷりと一皿に詰め合わせ。北海道・函館をはじめ、産地から直送される新鮮な魚介を入荷。フレンチをベースに、アラカルトからメインまでこだわりのシーフード料理を提供する。同店の名物料理は、その日に仕入れた魚介類で作るブイヤベース。本日のお魚、あさり、はまぐり、ムール貝、野菜を彩りよくたっぷりと一皿に詰め合わせ。HP:http://www.bistro...想定外妊娠:妊娠が原因で、亀裂が入った部下との関係。32歳女がキャリアを手放すことを...妊娠してからというもの、私の生活は一変した。仕事も恋愛も、自分が予想していた未来とはずいぶん違っていたのだ。今まで頑なに貫いてきた独身主義。一人でも気ままに楽しく、東京というこの街で生きていくのだと思っていた。元カレのショーンと結婚をして夫婦になり、あとほんの数ヶ月で2人の子供が生まれる。シロ』を訪れたならぜひ注文してほしいのが「生うにのガーリックトースト」だ。生うにを箱で味わえる店は多々あるが、同店のガーリックトーストにのせて味わうスタイルは珍しい。この発想は、シンプルにうに本来の美味しさを味わって欲しいという想いから誕生したもの。それ故、素材選びへのこだわりも強い。シロ』は、大人の女性が通う一軒家ビストロ。アミューズからメインまでシーフードにこだわった料理が楽しめる。シャンパン片手に語り明かしたい夜にうってつけの、絶品うにグルメをご紹介しよう。...夜の恵比寿駅でスナップ!美女達がこれから向かうお店をガチで聞いてみた美味しいものを肩ひじ張らず味わってほしい、そんなテーマを掲げた恵比寿の定番ビストロ。「とにかく魚料理がどれも美味しい」(桑原さん)というように、その日ごとに仕入れた魚介の旨みたっぷりの特製ブイヤベースが看板メニュー。脇には牡蠣やムール貝、車海老の海鮮盛りをオーダーしたい。魚介メニューに合わせて、白を中心にソムリエが厳選した150種ものフランス&イタリアワインを堪能できるのも魅力だ。掲載グルメ記事エリート商社マンの妻の座を勝ち取った“Bランク女”の変貌。31歳の花嫁が犯した唯一のミス「ごめん、里奈。広尾の『Sudachi』にやってきた廉は、暑そうに首筋の汗を拭った。私が退職して以来、久しぶりに再会した廉は、南国の商社マンらしく少し日に焼けていた。その横顔と胴体には、若い頃には見当たらなかった脂肪が薄っすらと存在感を帯び始めている。関わらず、「モテそうだな」なんて反射的に思ってしまった自分に驚いた。広尾の『Sudachi』に到着すると、先に来ていた里奈は僕を認め、小さく手を振った。僕はともすると滲み出てしまう照れを隠すように、首筋の汗を拭う。彼女と待ち合わせをするのは、初めてじゃない。大学の中庭で、大教室の入り口で、カフェや駅前で、過去に何度もこんな風に落ち合った。この夜すぐに里奈の目を直視できなかったのは、ノースリーブから覗く華奢な二の腕に、タイトなスカー...もっと見る結婚できない女:なぜか自分だけ100点。「ああ、こんなゆっくり食事するの、本当に久しぶり。広尾『スダチ』のカウンター席で、葵は解放感いっぱいにそう言うと、ごくごくと気持ちよさそうにビールを飲み干した。33歳になる葵は、複数の女性ファッション誌を担当するフリーライターとして、忙しい日々を送っている。実は先週誕生日だった葵だが、校了前の徹夜続きでそれどころではなかった。PCの前で誕生日を迎え、PCの前で誕生日を終える始末。日赤通りの地下にひっそりと誕生したのは、ミシュランの星を8年連続で獲得している『ラ・ボンバンス』の岡元信氏が手掛けたセカンド店。ある2号店とは、ひと味もふた味も違う。岡元氏のもとで修業を重ねた弟子が腕を振るう舞台となる店舗でありながら、価格は『ラ・ボンバンス』より高い。日赤通りの地下にひっそりと誕生したのは、ミシュランの星を8年連続で獲得している『ラ・ボンバンス』の岡元信氏が手掛けたセカンド店。ある2号店とは、ひと味もふた味も違う。岡元氏のもとで修業を重ねた弟子が腕を振るう舞台となる店舗でありながら、価格は『ラ・ボンバンス』のコースよりも¥1,000高い。根底は同じ新和食のスタイルで、鮨や鉄板など料理のバリエーションが広くなったとはいえ、親方の...東京人生ゲーム:上場が見えてきて広尾で暮らす38歳。慶應大学卒業後とある総合商社に勤めた拓哉。過ごし、挫折を経験し「蒲田」へと引っ越す。その後スタートアップ企業「5MINUTES」へと転職し、経営幹部に。仕事の光が見えてきた、拓哉の38歳の時のお話。東京人生ゲーム第4話:35歳芝浦での勝負。西麻布の名店『ラボンバンス』の流れを汲み、2014年のオープン以来、好調な人気を維持し続ける和食の新鋭。コース料理の数々はもとより、〆を飾る月替わりの炊き込みごはんにも店主・岡元信氏のこだわりが光る。米は新潟産の「コシイブキ」。レア気味に仕上げた金目鯛に、香り高いトリュフと濃厚なウニのマッチング。そのままでも十分過ぎるほど美味だが、卵黄ソースを回しかければより一体感が増し、恍惚となる味わいに。ファーストデートの誘い方。乱れ打ちもご愛嬌!そんなこんなで、本命含め、複数人の女にメールを送ったら一人くらい網にかかってくれるでしょ。それで、あなたが勝負に出ようと、覚悟を決めるなら、次の選定は、初デートの店選び。実際に初デートに進める確率を教えてあげるわ。フェーズ1:LINEで「ごはん行きましょう」と言って「ええ♡是非」。日赤通りの地下にひっそりと誕生したのは、ミシュランの星を7年連続で獲得している『ラ・ボンバンス』の岡元信氏が手掛けたセカンド店。ある2号店とは、ひと味もふた味も違う。岡元氏のもとで修業を重ねた弟子が腕を振るう舞台となる店舗でありながら、価格は『ラ・ボンバンス』より1000円高い。浩平からのLINEの「ラボンバンスの新店」というキーワードに、仕事中にもかかわらず声が漏れた。先月デートしたインターネット企業プロデューサーの浩平。顔はいいが、可もなく不可もなくといったところ。よって結衣は「深入りの必要なし」の印を押したのだ。妙齢の女性にとって、刻一刻と失われていく若さと比例して下落する自分の価値を考えれば、1時間でも無駄にしてはいけない。『東京土山人』での結衣との初デートの後、22時頃だったからもう一軒誘ったけど、あっさりと「帰るね」と言われてしまった。僕は平静を装ったが、内心穏やかではなかった。—昨日はご馳走さまでした。お蕎麦で温かくなれましたね。翌日にはとても無難なメッセージが来ていた。スタンプの一つもない。外銀や外コン、港区エリートたちの行きつけを一挙公開!「港区男子のリアルに通う店」第一弾!1日10人限定のプライベートレストラン。「木曜、土曜のアラカルトデーなら、男ひとりでも利用しやすい。舌だけではなく、目や耳など五感をフル活用して楽しむ、いわゆる“劇場型”レストラン。普通の店では物足りないという欲張りな彼女をぜひ招待して欲しい。レストラン自体がまるでひとつの舞台のような特別感があり、目の前で食材が華麗に調理されていく姿を楽しむことができるのだ。店のコンセプトは「無垢」と「調和」。そのイメージの通り、店内は黒を基調にしたしっとり洗練された特別な空間が広がる。...もっと見る本当は教えたくない、1日10人限定のプライベートな新店が広尾に誕生!広尾の日赤通り沿いといえば、駅から離れているにも関わらず名店が揃う、“できれば人には教えたくない店”が立ち並ぶエリア。舌だけではなく、目や耳など五感をフル活用して楽しむ、いわゆる“劇場型”レストラン。普通の店では物足りないという欲張りな彼女をぜひ招待して欲しい。すべてにオーナーシェフである渡辺史門氏の感性がちりばめられている『Si』。木曜と土曜はアラカルトのみ。それ以外の曜日は、一斉スタートのペアリングディナーが供される。ジャンルレスの料理だが、刺激の強いスパイスや砂糖は不使用で、塩やみりん、オリーブオイルなどは数種類を使い分けるこだわりをもつ。ワインはビオ、日本酒は長期熟成タイプなど、合わせるお酒にも個性が光る。年末に向けてマスターしよう!これが接待を制するとっておきレストラン8選ワイン好きだからといって、高級ワインでもてなしたところで、ありがちな接待で終わってしまう。お目にかかれない、レアモノで攻めてみるというのも一考だ。祇園の『リストランテキメラ』の姉妹店であるここは、イタリアンでありながら、シャンパーニュは約100種、ワインは500種以上を誇る。有名どころを押さえながらも、小さなドメーヌによる生産量の少ない銘柄が充実するリストは、1万円前後が中心。知る人ぞ知る銘柄が中心ゆえ、価格が...東京人生ゲーム:上場が見えてきて広尾で暮らす38歳。慶應大学卒業後とある総合商社に勤めた拓哉。過ごし、挫折を経験し「蒲田」へと引っ越す。その後スタートアップ企業「5MINUTES」へと転職し、経営幹部に。仕事の光が見えてきた、拓哉の38歳の時のお話。東京人生ゲーム第4話:35歳芝浦での勝負。かの有名な藤沢数希先生はこう言っています。「ずっと追われていた仕事がようやくひと段落しそうなんだ。向かいの席で、宇野が、これまでに見たことのないようなリラックスした表情を私に向けた。彼が最近特に気に入っている店だと言って連れてきてくれた。私は結局、宇野の誘いを断りきれなかったのだ。「リゾートかぁ...都心なのに陸の孤島!?広尾三丁目で秘密の大人デートに使える3店ジャガイモやドライフルーツなどを詰めたパスタ「チャルソンス」や豪快な肉料理「マイアラータ」など、本格派の北イタリア料理がそろう。料理ごとにワインのアッビナメントが設定された「デグスタツィオーネ」もぜひ。インプリチト』に席を移して食前酒や食後酒を楽しめるのもこの店ならでは。掲載グルメ記事はいすぺさんが通る:にゃんにゃんOLを鼻で笑う24歳外銀女子が、絶対口には出さない本音その日の夜。ミサゴ』のカウンターでシャンパンのグラスを傾けていた。荒れに荒れたプロジェクトがようやく終息し、久しぶりに大学時代の同級生・美里と食事でも行こうとなったのだ。美里はこの4月から、港区の総合病院で研修医生活をスタートしたばかりだ。楓と同じくらい多忙な美里には、病院からも徒歩数分のこのレストランはうってつけだろう。「待たせちゃってごめんー!」...AneCanモデルがおすすめする平日デートに最適なカジュアルフレンチ3軒コッテリよりもあっさり。シェフは元鮨職人なので、とくに魚介の鮮度はピカイチ。冬に訪ねたときは、白子のムニエルや牡蠣のグラタン、しめ鯖のカルパッチョが最高に美味しかった♡」...もっと見るむしろお目当てはこちら。コースの〆の麺3選!西麻布にオープンしたのが2010年。フレンチをベースにしつつも、枠にとらわれない豊かな発想で、グルマン達の胃袋を魅了するビストロ。「食事の〆というと、日本人が食べたいのはパンじゃないんですよね。ご飯もいいのですが、私ならやはり喉越しのよい麺を食べたい」とオーナーシェフの土切祥正さんは、〆の麺でも多彩な引き出しを披露する。羊肉のポトフで余ったスープに、ベトナム麺のフォーを入れたり、鴨で取っ...Independent幼い頃から、カウンターで鮨を握る父親の背中を見て育った。一枚の“板”を挟んで繰り広げられる店主と客のやりとりは、子供の眼にも魅力的に映っただろう。カウンター主体の店内で腕を揮うのは土切祥正氏だ。マノワ』の立ち上げ当初からシェフを任され、ジビエのノウハウを独学で学んだ。世界的IT企業勤務・33歳の女。転職については今のところは考えていないが、「ビジネススクールでもう一度勉強したい」という夢もあるのだそう。「20代のときに背中を追っていた先輩たちを思い出してみると、今の自分ではまったくそのレベルに追いついていないな、と。いえ、子供もいるので今すぐにどうこう、っていうことではありません。チャンスがあれば留学することだって、可能性はゼロじゃない。南青山に、芸能人が大汗をかきながら虜になっている麻婆豆腐があるという。店内はアンティークに囲まれ、中国の名家邸宅の一室のようなシックで落ち着いた空間だ。ここで味わいたいのはビリビリに痺れが止まらない、その名も「虎萬元のマーボ豆腐」!グツグツとに煮えたぎったままテーブルに運ばれるその悶絶旨辛メニュー、一度は味わってほしい。南青山に、芸能人が大汗をかきながら虜になっている麻婆豆腐があるという。店内はアンティークに囲まれ、中国の名家邸宅の一室のようなシックで落ち着いた空間だ。ここで味わいたいのはビリビリに痺れが止まらない、その名も「虎萬元のマーボ豆腐」!グツグツとに煮えたぎったままテーブルに運ばれるその悶絶ウマ辛メニュー、一度は味わってほしい。疲れた体には納豆が効く!しみじみと旨すぎる納豆グルメ6選キリッとした空気感の中で研ぎ澄まされた料理を供する印象が強いこちらの店で、常連客がコースの〆にこっそり!?楽しんでいるのが、意外や、ほっと一息つけるような親しみのあるどんぶりだ。いわく、「毎日ご馳走ばかりを召し上がっているお客様が多いのでほっとしていただきたくて」。...まさに別格!貴方だけにこっそり教えるあの超一流店の隠れ丼&麺6選!キリッとした空気感の中で研ぎ澄まされた料理を供する印象が強いこちらの店で、常連客がコースの〆にこっそり!?楽しんでいるのが、意外や、ほっと一息つけるような親しみのあるどんぶりだ。いわく、「毎日ご馳走ばかりを召し上がっているお客様が多いのでほっとしていただきたくて」。1年を通して獲れるが、脂の乗ってくる冬がやはり旬。見かけはグロテスクながら、美しい光沢のある身は純白で、“フグよりも一枚上手”とも言われるほど、その味わいは上品だ。「脂がしっかりと乗った力強い味にもかかわらず、くどさはまったくなく、上手に寝かせると、独特の旨みが生まれる。どこか筋肉質の食感があるところも魅力ですね」とは、クエと陶芸を愛する店主の重島友和氏、36歳だ。...日本に生まれてよかったぁと実感しちゃう、肴と日本酒の旨いこの9店!2011年10月、人知れずオープンした『栩翁S(くおうえす)』。器に造詣の深いご主人重嶋友和氏が最も敬愛する陶芸家で、氏によれば「見た目は地味でも、うちからにじみ出る独特の風合いがある」ところが好きな理由なのだとか。派手な盛りつけは好まず、まずは“素材ありき”。北大路魯山人らの作品が置かれた店内。程よい緊張感が漂う空間でいただく「朝ごはん」は、和食の基本となる一汁三菜。「美食はご馳走ではなく、日常にこそ表れる」と店主。熊本産「おあしす米」や島根産「からさで干物」など、吟味した食材を丁寧な調理法で提供する。気ぜわしい今だからこそ、洗練の美を感じる日本の朝食を楽しもう。スタミナ苑からうしごろまで!戦後70年の東京焼肉史を大公開!70年の歴史を経て、今では東京の食を語る上で欠かせない存在になった焼肉。読んで字のごとく、肉を焼いて食すというシンプルな料理。「よりおいしいお肉を食べたい」という人々の情熱、創意工夫が、今日の多様な広がりを生んだのだ。次は、どんなブームが来るのか。実に楽しみな存在である。冬の新作鍋は“ミノしゃぶ”と“もつ鍋”の2品だ。薄くスライスしたミノを昆布出汁でいただくしゃぶしゃぶも珍しいが、ホルモン好きなら、やはりもつ鍋がおすすめ。淡いピンクの色艶も美しいシマチョウは、鮮度はもちろん、下ごしらえも丁寧。極上のいりこ出汁でスッキリと仕上げている。下手に手を出して“遊ばれた”なんて言われたら、一貫の終わりだ。本気で好きになれた時に、二人で会えばいい。今は、様子を見ながら徐々に距離を縮め、先に見極める必要がある。この一文も一緒に送った。武雄からのLINEを見て、小躍りする。時機をうかがっていただけで、ちゃんと食事の約束は考えてくれていたらしい。そんな脳天気で幸せな気分から、私は一気に突き落とされる。...私、美人じゃないのにモテるんです:見た目だけの女なんて、相手にもならない男性の幹事が予約してくれていたのは、南青山にある『肉匠堀越』だった。「ザブトンの瞬間燻製」に「ザブトンの炊き込みご飯」など、.従来の焼肉屋とはひと味違うユニークな料理が評判の『肉匠堀越』。ご主人の末富信さんによれは、ザブトンの善し悪しは「赤身とサシのバランスが大切」だそうで、歯切れとコクが、なんといってもザブトンの魅力とか。サシが多いだけに赤身肉ファンは敬遠しがちだが、桜のチップで香りをつけたそれは、脂っこさを感じさせない。魚料理の名店『さかなや富ちゃん』の店主である末富さんが、かねてからの肉好きが高じてオープンした焼肉割烹。店頭には「うんまい肉食べさせます」の文字が掲げられている。自信があるからこその言葉に、期待をせずにはいられない。...魚屋が手がける焼肉『肉匠堀越』が広尾日赤通り沿いにオープン!8月初旬にオープンしたばかりで、まだコース1本の展開(¥8,600)。そんなコースのスターターは「つぶしたてのハツ」。独自のルートで仕入れたハツは新鮮そのもの。臭みがまったくなく、特製のゴマ油と相性は抜群。掲載グルメ記事2019年、鮨バブルは続行中!知っておくと大人な、東京の鮨事情を3分で解説!行きたいお店にすぐ行けるほど、生易しくないのが、いまの東京の鮨事情。いうことで、これから鮨の世界に足を踏み入れようとする方々に向け、知っておくと便利な鮨の基礎知識をご紹介。頭に入れて、自分の鮨デビューに備えるべし。時代の流れを鑑みても、いまは異常な鮨バブル期といえるだろう。いわれているお店の多くは、おまかせで3万円超えがスタンダード。これは10年前には考えられなか...35歳のヤバい女:「結婚できる女」と「できない女」の差。真』にやってきた茜は、相変わらずトレードマークのビッグスマイルを浮かべて言った。理恵子は先日のアキラとの口論を謝罪するために茜を呼び出したのだが、彼女が「せっかくだからお鮨が食べたい!」とテンション高く反応をしたため、この店を手配したのだ。修業時代に全国の鮨屋を食べ歩き、生業としてなお「毎日食べても飽きない」生粋の鮨好き。化す港区おじさん港区女子は、それ単体では存在し得ない。彼女たちの影には、太陽と月の如く、欠かせない相手がいる。その正体は、“ありあまる富”を持つ、港区おじさん。彼らはいかにして港区女子と関係を持つに至り、どのようなライフスタイルを送り、そして、何を考えているのか。ベールに包まれた港区おじさんの実態に迫っていく。問い掛けると「大袈裟です」とひと言。2003年当時「有名店はほとんどなかったが、インスピレーションを感じた」西麻布に誕生の事実を考えると、やはりと思いたくなる。現在の場所は2011年からで、個室も設え、路面に暖簾を掲げた移転だった。問い掛けると「大袈裟です」とひと言。03年当時、「有名店はほとんどなかったが、インスピレーションを感じた」西麻布に誕生の事実を考えると、やはりと思いたくなる。あれから時は流れ、現在の場所は2011年からで、個室も設え、路面に暖簾を掲げた移転だった。