料理のレシピ農具の紹介アグリスクールよくある質問キュウリ作り成功のポイント爽やかな緑と香味、心地良い歯触りが大きな魅力で、夏の食卓には欠かせません。野菜の王座を占めていましたが、今ではトマトやイチゴなどに追い抜かれ一般家庭の消費は低迷しています。その原因としては、家庭での浅漬けの減少、規格が統一されて用途がサラダに限定されてしまったことなどが挙げられますが、家庭菜園であれば新鮮で収穫の大きさも自由に選ぶことができ、多彩な調理法も楽しめます。上手に育て上げ、良果をたくさん得る成功のポイントは次の5点です。まき、18~20cmの深さによく耕し込みます。生育吸収が早いので初期から肥効が十分表れることが重要です。追肥は半月に1回くらい、化成肥料と油かすを与え、肥料切れをさせないことが大切です。(2)誘引、摘心を早めに入念に毎日見回って図のように子づる(孫づるも同様に)の摘心を行い、親づるの支柱への縛りを遅れずに行いましょう。葉が込み過ぎたら、重なり葉や老化葉、病葉を摘除し採光、通風を良くします。根張りが浅く、根はもろく乾燥に弱い一方で、葉は大きくて蒸散が盛んなので、それに応じる水分補給と、地面蒸発防止のフィルムマルチや敷きわらが欠かせません。(4)病害虫防除の薬散を適期にべと病、炭そ病、アブラムシなどに要注意。特定の株から発生しやすいので、早期に発見、薬剤の早期散布を心掛けましょう。(5)草勢に応じた大きさで収穫を収穫果のサイズ100g程度は市場流通でのこと。