洗って皮をこそげ、ささがきにして水にさらし、水気をきる。2塩少々を加えた熱湯で、ごぼうをさっとゆで、ザルにあげてさまします。3その間にドレッシングを作ります。酢・醤油・砂糖・ごま油を合わせて、よく混ぜておきます。4ごぼうと、しらすを器にもり、胡麻をトッピングし、ドレッシングをかけたら出来上がり。青じそがあれば、お好みで色合いにおすすめです。シェアツイート他のサラダのレシピを探すサラダのレシピ一覧シーチキン灸りとろと春菊の香りゆずサラダ≪豆もやしのアジアンサラダ≫トマトとしらすのサラダ。