日本料理ご依頼・お問い合わせこのブログの使い方(初めての方へ)食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。2018ツールコメントを書くasanoyokoいろんな種類と形がある「フードプロセッサー」の使い方1(ミキサーとバーミックス編)「フードプロセッサーが1台あるとホント便利ですよ」といろんな人に言ってますが、じゃあ何を一台めに買えばいいか、と聞かれると結構困ります。私は種類と形がちがうものを3台持っていて、どれもすごく優秀です。全部10年以上の付き合いになりますが、各マシンによって得意・不得意がはっきりしている。食とはまったく関係ない話なんですが...おととい1月8日、いろいろ幸運が重なり...東京ドームのB’zのライブに行ってきたのです!1988年デビューのB'z、ヒット曲は私の青春時代と重なる歌も多く、もう感無量。今日はそのレポートです。冷蔵庫がある日突然冷えなくなり、新調した話です。冷蔵庫の耐久年数は7〜15年だそうで、しょっちゅうは起きないけれど、どの家にも必ずその日はやってきます。そのときに役に立つ(であろう)情報をまとめます。これが購入8年目で壊れた我が家の冷蔵庫です。年末年始に特に多い「持ち寄りホームパーティー」、行かれましたか?私は自分が招くホスト側になることと、反対に招かれるゲスト側になること、両方よくあります。自分がお客さんのときは、ホスト側の大変さがよく見えるので、極力相手の負担にならないようにしています。2018掃除コメントを書くasanoyoko年末じゃなく正月三が日に断捨離→掃除した方がラクだし気持ちいい仕事納め、忘年会、おせちの仕込み、里帰りする人はそのための準備など、年末は「今年中にやっておくべきこと」が多すぎて、大人は目が回ります。それに対して、年明け三が日はうそのようにのんびり。2018レシピコメントを書くasanoyoko去年よりさらに手抜きしてまた喜ばれた、我が家のおせち2018年あけましておめでとうございます!我が家では、毎年、実家の親や家族と集まって、私が年越しそばとおせち料理も準備します。食のプロとしてはまったく自慢できないですが、おせちは年々簡素化しております(笑)今年は去年にまして手ぬきをしまくり、そうしたら家族にも喜ばれてびっくりです。2017読んでよかった本コメントを書くasanoyoko「クリアファイル家計簿」を一カ月やったら、支出が半分に減った健診のとき近所の病院で手に取った女性誌で、『クリアファイル家計簿』という本が特集されてました。私のように「形から入るとうまくいく」人には合っていると思います。先月、人生初のフラメンコ鑑賞をしてきました。新宿の伊勢丹会館にあるスパニッシュレストラン「ガルロチ」にて。脳内がスペインいっぱいになり、また別の日にパエリアをランチで2回食べて、さらに家でも久しぶりに作ってしまいました。パエリアのレシピも最後にあります。2017スイーツコメントを書くasanoyokoこれ、おいしかった!2017年にお土産でいただいた洋菓子4つ信じられないけど、2017年もそろそろ終わり。今年いろいろお土産ものをいただきまして、今日は日持ちするお菓子の中で、特においしかったものを4つ紹介します。私はケーキやタルトを作るのが得意で、友達と集まるときはいろいろ持って行きますが、家で作ったお菓子は日持ちしない。日刊ゲンダイさんの12月3日分の記事で、取材を受けました。記事のテーマは魚専門レストランの最近のトレンドについて。大衆的な魚の専門店が出店ラッシュのワケ」です。reserved.ページ上部へ戻る。