更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(2~3人分)作り方(調理時間:20分)作り方のコツ青菜と豚肉があれば簡単にできる常夜鍋。ピーラーで薄くむいた大根を加えると味が染みてさらに美味しく、野菜をたっぷり食べられます。昆布:1枚(5×10cmくらい)酒:1カップポン酢などのタレ(お好みで)作り方(調理時間:20分)STEP1:鍋に昆布を浸す水4カップと酒1カップを合わせて鍋に入れ、布巾で表面を拭いた昆布を浸しておきます。できれば30分以上浸しておくと良いです。STEP2:材料を切る青菜は長めのざく切り、大根は皮をむいてピーラーでなるべく幅広に薄くむきます。STEP3:煮るSTEP1の鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。沸騰したら豚肉を加え、色が変わったら大根と青菜を加えます。豚肉からアクが出たらすくって取り除いてください。STEP4:完成!野菜に火が通ったらすぐに食べ始めます。ポン酢など、お好みのタレにつけてどうぞ!作り方のコツ火を通しすぎると肉が固くなり野菜の色も悪くなるので、材料を一度に全部入れるのではなく、食べる分を足しながら食べるのが美味しいです。アクがでたらこまめにすくってくださいね。よかったら作ってみてください。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。