あ舌で口の中を確認・・・判らない、鏡で見てみるが判らない。私の歯はこんなにもろいのか・・・・・どうも違う!私の歯は全てあるのだ。検索「鯉の歯」・・・鯉に通常の歯は無い!が、ノドの奥に咽頭歯があるという。画像を次々調べたら「あったぁ」そっくりのが鯉の歯だったのだ。歯まで入れるな!今日のタイトルは魚魚デパ地下の魚屋には新鮮で珍しい物がある。生タラとたっぷりの白子・・・買うしかない鍋ではなくグラタンにした。公民館に正午からの会食会のために調理準備。年2回担当しているボランティア。私たちの会のスタッフは男性3名含めて16名、手順を説明。70名分を見当に作るので結構大変。料理毎に材料を並べ、作り方を大きく書いた紙も置く。全体を把握してもらい、得意な持ち場につき作業開始。テーブルセッティングをお願いし、次に5kgの酢飯を。スモークサーモンと生ハムチーズの手毬寿司は大きめにし時間短縮。蕪を切り茎も一緒に塩麹で浅漬けを作る。オカラは野菜と薄味で煮て甘辛い油揚げに詰める。里芋、蓮根、エリンギ、ジャガイモ、それぞれ調理。昨日塩麹につけた豚肉は次々にフライパンで焼く。白インゲン豆+トマト缶+玉ねぎ+畑の肉+コンソメのスープは10L注ぎ分ける寸前に糸寒天を加える。鶴の箸袋兼箸置きはチマチマと折っておいた。豚肉も美味しかったぁ~~~。蕪も塩麹を混ぜて2時間で美味しい漬物に化けてくれた。ビンゴゲームもして楽しいひと時になれたのではないだろうか。夕方の青パトに同乗する。(0)前日準備買い物スカッとした青空も昨日だけ、今日はどんより明日の高齢者一人暮らし食事会の材料買い。ロース5kg・・・値引いてもらえた。飲み物や野菜を買ったら2人のカートは山のよう。メイン料理は塩麹漬けの豚肉、生姜焼き用なので一晩漬ければ公民館に取敢えずの荷物を置き、下ごしらえ・・・豚肉1枚ずつ塩麹を塗る。5kgに塩麹600gくらい。美味しく化けてくれる。料理で塩麹をしていたし、今日の新聞にも。口にしたことのない人が多いだろう。15分でモールに・・。気になりながら入ったことのない旨寿司店、時間が遅いので空いていた。廻る寿司だがオシャレ~~。柚子塩だれで白身の魚を食べると御飯が少なくて丁度良い。ムースとパイのデザート付き。あら汁も美味しかった。お豆腐屋さんでスープに入れる畑の肉を買い、ただのオカラをもらう。お寺の法要の時の油揚げに詰めたオカラを真似することに・・・。スープの容器も100均を2軒回り購入。お買いものゲームではないけれど、足は出さずに買えた。調理の手順を料理ごとに大きく書き出そう。プリンタは早春のつどいの回覧チラシ印刷をしている。宝○山の山頂は雪で白い。寒い寒い!観光バスが何台も。午後から先日の歌のI先生の「お正月コンサート」が天満宮であるのでその前に元メル友のお誘いで国立博物館の細○家の至宝展を観る。刀の凝った装飾や煌びやかな螺鈿、鳥の羽の陣羽織も見事だった。主宰するグループとの歌の後に先生の独唱があったが心に沁みる歌声で感激した。「アンコール」2月の主催事業が楽しみだ。外を歩く人は傘をさしてる。気分転換に豆腐ドーナツをアレンジ材料はホットケーキミックス200gにソフト豆腐130gお豆腐をつぶしホットケーキミックスを混ぜてひと塊まで捏ねる。油で揚げればよいのだが焼いてみた。焼きドーナツ???揚げたほうがはるかに美味しい。素朴な焼菓子とも言えると娘。歳をとると血の繋がりが恋しくもなるようだ。話し終わった途端に宅配便がちょっと置いた子機が半日行方不明になった。届いた荷物に貼られた文字(クリックで大)ドライバーの皆様いつもご苦労様です。当店の大切なお客様へのお届け物です。お客様は商品の到着を楽しみにお待ちです。時間厳守で、よろしくお願い致します。商品のお受取ありがとうございます。ネットではあまり買わないのだがガスコンロ用炊飯鍋が傷んでるので調べたらかなり値引いて購入できた。まずい方がダイエットには良いが、100gと150gに分けラップ冷凍保存。(0)ええーっ昨日より気温は高いようだが土曜日で混んでいるだろうが市街地に以前は近くにもあった業務用スーパーAに食事会の敷紙と小さいカップがあると思ったがいつもの駐車場が運よく空いてた。目的は2階ギャラリーなのだが・・ええ?ラジオで八○の物産で手漉き和紙実演・・と藍染展だった。公民館で使うシリコン鍋敷きを探しに○フトへネットと同程度のがあったので6枚購入した。