若いころは、夏が好きだったのに年々、夏が辛くなる。今年は暑いし、大気の状態が不安定で雨も多い。最近の晩御飯は簡単つくおきしてある副菜でごはんが多い。暑くても、毎朝、お味噌汁は作ります。入れるのはアゲとワカメ。出汁をとるのはハードルが高いことだと思っていたけれどやってみると全然だった。出汁をとってお味噌汁を作るようになった。夏はやっぱりカレーうらけんヨーグルトに手羽元漬け込んで玉ねぎ炒めてカレー。私の宝石箱とハラペーニョミキサーにかけて玉ねぎと一緒にしちゃってヨーグルトに漬けた手羽元。煮込みながら味を調えてはい、できあがり。水なしで、トマトとヨーグルトの水分のみ。暑くて身体も弛緩しがち。今年はグリーンナスが大量。週末に10ほん以上収穫したのでいつものようにレンジでチン。ナス10本も加熱するとほんの一握り。お味噌汁に入れたりおひたしにしたり。素麺のトッピングにしたり。玉ねぎは梅酢に漬けておきゴーヤはさっと湯がいて簡単つくおき。朝時間なくても簡単にお弁当作れる。お味噌汁は前日の夜に半分くらい火を入れておいて朝、もう一度温めて味噌を入れるまでにしておきます。秋冬野菜野菜なんとか発芽しました。2週間に一度は草刈り。́)`*)╯♡しんどいけれど苦ではないんです。パパイヤが2mになりました。今日はこのひとが宿を取っているようです。夏の作業をしながら秋冬野菜の準備が始まりました。半分しか播種できていないのだけれど発芽さえしてくれたらあとは定植まで何とかする。秋冬野菜は発芽温度が低いの。30度を軽く超える日が続くのでちょっと不安だけど26度を保ちながら発芽を待ちます。職場の人とランチ、と高級シャンパンとワイン昨日はいつものおにーちゃんと同じ島で働く課長補佐と3人でランチ。私が働く島は、7人なのだけれどほんっと皆仲良くてかなり事務量が多くて大変な職場なのだけれどみんなでギャーギャー言いながら学校みたいな雰囲気で仕事しています。この日は課長補佐オススメの中華。三食外食でしかも食べる事に何よりもエネルギーを注いでいる人なので【ランチ連れて行って!】と強引に(笑)この日の日替わりは油淋鶏とあんかけ卵でした。夜は用事があってオーベルジーヌ。途中から偉い方々が来て高級シャンパンやボルドーを次々注いでくれちゃって、、、もう味なんか全くわからないくらい飲んでしまいました。もったいないワインの飲み方だよね。森農園の南高梅のなんちゃって梅味噌。梅ワインにつけていた梅で作ったもの。これが手軽で美味しくて家族に評判がいいの。妹もたっぷり持って帰った。́)`*)╯♡ちょっと前。相変わらず旅行に行ってしまった母の代わりに2日間、父とごはん。夏野菜のマカロニサラダナスと豚の味噌漬け蒸し豚しゃぶサラダ。残った分も沢山焼いて置いて夜のおつまみに出来るように。納豆とうらけんモッツァレラハラペーニョを混ぜてオリーブオイル塗った食パンにのせてハード系チーズを削って焼く。8種類の具材のお味噌汁。チキンステーキと手作りハンバーグ。