分はじめて長いもはフライパンで焼き付けると、ホクホクの食感が楽しめます。みんな大好きなバターじょうゆをからめれば、おつまみにぴったりの一品に。最初に薄力粉をまぶすことで、味がしっかりなじみます。長いもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。作り方長いものバターじょうゆソテー1長いもの両面に薄力粉をまぶす(茶こしを使うとよい)。2フライパンにバターを中火で熱し、長いもを並べ入れる。さわらずに1~2分焼き、焼き色がついたら裏返す。3裏面にも焼き色がついたら、Aを加えて全体にからめる。器に盛り、かつおぶし、青ねぎを散らす。管理栄養士・フードコーディネーター。美容やダイエットのためのヘルシーレシピが定評。簡単に作れておしゃれな料理が幅広い世代に支持され、著書も大人気。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。