今年10個目4月並の気候なのでお出かけ。食べログで調べたらレトロな中華屋のオムが載っていたのでお昼に食べに行きました。(ボリュームたっぷり)昭和の中華料理屋のオム!オムライス750円。中華柄のお皿に載ったボリュームたっぷりのオム。ケチャップ、ちょっと破けたタマゴ包み、中はケチャップライスで具は豚肉、玉ねぎ。懐かしい昭和のお店は訪問の価値がある。テレビ下のお座敷に座りました。フロアの男性店員さんがテキパキ料理を運んでいて気持ち良い。客には入れない店なのである。ところがココはプロの料理人が通う有名な漢方料理の店なのだ。私も以前ラーメンを食べました。”オムライス”があることは”きくまる”さんからメールをもらうまで知らなかった。店内は丸テーブル一つとカウンタの10席のみの狭さ。1品出て来るまで30分はかかるので時間がたっぷりあるときに行きましょう。コック」のご主人は、手の空いたときに「漢方講座」をやってくれる。(←つまりウンチクをたれる)この話と、漢方の素材の試食がこの店の魅力。二人で行って、餃子2つ、ビール1本、オムライス1つ、スペシャルオムライス1つ、上上ラーメン2つで、6500円ぐらいでした。オムライス800円は、タマゴは白っぽく1mm内側が半熟なのでライスとズレナイ。上には、カゴメケチャップとしその葉がのる。中のケチャップライスは漢方素材入り、塩のみの味付け。「タマゴにスプーンを入れてもタマゴがずれないのがポイント」とご主人。スペシャルオムライス1000円の違いは、タマゴに卵黄を足すので色が黄色い。上にしそ意外にサンショの葉、コウサイ(中国パセリ)がのる。ライスにはシイタケコンブエキスと秘密の肉が加わる。<Ms佐藤評価>★★★★★(ゼラチン、調味料試食込み。ご主人のうんちくも)シソの葉がのっかったオムライス。シソの葉、サンショの葉、コウサイ(中国パセリ)ののっかったスペシャルオムライス。値段次第でもっと高いものも作ってくれる。駅から遠く離れた路地裏の店。古代中国料理と書いてあるのが怪しい。