自分のブログログアウト遊び半分の時間ささやかに、ぜいたくな時間。遊び半分の手を休めて、ほんのときおり、今が幸せなのかもと、心をよぎることもある時間。[編集](ミヤ自家製)「あじさいの里」開成町で、婦人部の方が作った、梅ジュースを試飲しました。爽やかでサッパリしている。梅ジュースの作り方を教えてもらいました。砂糖・・・少なめに1k(かなり多い感じ)1青梅は洗って水分をきり、ヨージでヘタを取る。2フウォークなど尖ったもので、青梅を突き刺す。(無数に)3砂糖と青梅を交互に入れて、作業は終わりです。常温の台所に置いて、ときどき揺すって待つこと2~3日目、水分が上がってきました。今は、冷蔵庫に入れてあります。一週間でたっぷり水分が出て、もう、冷水や焼酎で割って、美味しく飲める状態になりました。こちらは昨夜から、激しい雨の荒れ模様ですが、ブログの動きが良くて、気分は爽快です。コメント(29)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。29ミヤさん、やっとソネブロが動き出しましたね。06:00)SilverMacさん、やっと動きが軽くなりました。06:35)Koi3さん、おはようございます。ナイスをありがとうございました。06:38)藤沢に住んでいるときは、梅の木があり少しですけど梅が採れましたこちらの地方は気候のせいか梅はあまりありません。06:41)梅干しも、8kg漬けていますが、このヘタとりに苦労しました^^もうすぐ、重しを半分に減らします。08:26)おはようございま~す^^梅ジュース懐かしいです・・・わたくしの、お茶兼お花のお師匠さんが作っておいでになりました。夏の暑いときにお稽古に行くと『○○さん、暑かったでしょ』と言って、氷を入れた冷たい梅ジュースを入れてくれました。09:05)美味しそうですね、まだエラーが出ますよ、イライラします。みてたのねは、条件反射で唾が口の中にあふれてきました(泣)。さんの努力が察せられて、本当に爽快感に浸れます・・。11:29)我が家は氷砂糖を使います。飲むのと保存用を作ります。(どちらも好きなだけ作ります)保存用は、1年、2年、3年、・・・・・6年も置いた物の味は口で言えない美味さが有ります。2ヶ月ぐらいしたら梅を取り、ジャムを作ります、甘酸っぱくて美味しく、健康にも良いと思います。14:26)私も昨年つくりました~夏に美味しい飲物ですよね^^梅を凍らせると繊維?がうまく破壊されて果汁が出やすくなるそうで、昨年はその方法でやってみましたよ。奥津軽さん、やjはり寒いから梅が少ないのでしょうね。藤沢は小田原にも近いですから、梅は多かったと思います。Baldhead1010さん、梅を8kも漬けられたのですか!ヘタ取りだけでも、かなり時間がかかりますね。mimimomoさんの梅ジュースは、茶とお花とお師匠さんの思い出の味ですか。習い事も多かったのですね。あら!みてたのねさん、酸っぱいものは駄目ですか。梅の色はレモンより酸っぱそうですが、全く酸っぱさが気になりません。旅爺さん、梅に穴を開けないでも、水分が出て来るのですね。旅爺さんの梅ジュースの作り方を教えていただきたいです。ゴマフさん、これはまた新しい方法ですね。16:24)昨日作りました!この間TVで、梅を一昼夜冷蔵庫で冷やしてからと言っていたので、そうしました。梅には穴をあけていません。砂糖を入れて、冷蔵庫に入れたので、多分ミヤさんよりも、もう少し時間が掛かりそうです。19:51)その番組は見ていませんが、穴を開けない派の方が多いですね。TVは、あまり間違った事は、放送出来ないですし・・・チャンスがあれば、いろいろ試してみたいです。今夜のメンテナンスで、とてもよくなったですね。21:44)やっとソネブロ動くようになり良かったです。23:08)ワールドカップを見ながら、梅ジュースを飲むのもいいですね。07:25)水分は梅からでるものだけなんですね。エキスたっぷりでおいしそうです。13:06)やっと動くようになったようですね。あきれておりますが、まずはいいかな。15:49)梅ジュースの美味しい季節ですね。この前倉庫を整理していて15年物の梅酒を見つけました。(ただ忘れていただけ)恐々飲んでみましたが、コレが結構いけるんです。以来、毎日戴いています。昼間でも気軽に飲めるしね。15:53)先日はご訪問ありがとうございました。リンクから飛んできました。梅酒ではなく、梅ジュースなのですね。水を入れずにこんなに水が上がってくるコトにビックリです。これを焼酎で割ったら、どんな味になるんだろう、梅酒とは違った味なのかな?と思いました。17:02)わぁ~、飲み頃のようですね。我が家も、この間、片付けていたら何年か前のボトルを発見しました。飲んでみたら、大丈夫でしたね。年期の入った味がしました。18:25)これは簡単そう。炭酸割もいいだろうなぁ。20:00)おいしそうですね~。pegasasさん、やっと自由に動けますね。梅ジュースですから、管理とかは分かりませんが・・簡単ですよ。マイケルさん、そんな風に見えるでしょ。本当は危険と隣り合わせです。Kijimu-naさん、水を入れるのではと、確認の電話を入れました。春分さん、今が普通一般の動きだったら、これまでの『送信』『ナイス』の待ち時間は許せないですね。ゴリさん、結婚前の梅酒だったりしませんか?忘れた年代物、美味しそうですね。minazukiさん、ナイスをありがとうございました。順番を間違えてごめんなさい。sakamonoさん、水は入れない。教えられていたのに、不安になって電話で確認したんですよ。香りだけで酸味はないです。爽やかスッキリですね。Koi3さん、梅ッ酒を発見!ですね。鬱陶しい梅雨にも、夏にもよさそうですね。マーさん、炭酸で割るのは、いいアイデェアです!やってみます。ももさん、これは作るのがチョウ簡単!冷水で割って飲んでみましたが、スッキリ爽やかです。21:28)梅ジュース、簡単で美味しそうですね。梅ジュースなら飲めそうなので漬けてみたいです。08:40)すずさん、初めて梅ジュースを作りましたが、簡単ですね。冷蔵庫に入れやすいし。15:57)今年始めて梅ジュースを作りました。16:38)mippimamaさんは、梅を凍らせることが頭にあって、氷砂糖を使ってしまった!長く水が上がってこなかったら、一度、梅を取り出して、梅に穴を開けてみるのも、水分がでるように思いますが・・なにしろ、わたしも初めての梅ジュース作りですので。20:05)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。さん、あり..見事な蓮の花。さんがコメントした記事セリバオウレンヤマユリがたくさん咲いています。