さやを割ったら赤ちゃんみたいのが三つってこともありますしね。自然のいたずらに苦笑してしまいます。鯉のぼりが舞っている間に食べてくださいね。大きくなると実が白っぽくなって粉っぽくなりますから初々しい今が青くて食べ頃です。ビールのあてにはもう少し硬くなった方が美味いですね。PMこんばんは善右衛門様。これはさやからはずして、薄皮だけを一周切って帽子を脱がすように剥いてあります。中の実を傷つけないように、皮だけ剥くのがコツです。このほうが塩味が染みて美味しくなります。