Brownieどっしりとして目が詰まり濃厚なのが特徴のチョコレートケーキ。平たく正方形のものをバーの形に切り出したりもする。チョコレートではなくブラウン・シュガーを使用したものをブロンディという。登場1893(明治26)年、アメリカ・シカゴ万博(イリノイ州)来場した女性に通常よりも小さく気軽に食べることができるケーキを提供するため。現在のようなブラウニーの最初1906(明治39)年、アメリカ、女性料理家が著した料理本にて。参考:Wikipedia■x2016.03.13閉じる閉じる。