昨日、台風6号が九州の南沖を通過している最中に、博多入りする事になった。桃花林でのランチ取材と会議。・・・台風というのに、博多は全く影響がなく、筆者が到着した時は、透き通るような青空だった。枉駕(おうが)」に立ち寄り、夕食方々取材する事になった。同ホテルから1キロ弱。歩いて10分ほどで同店に到着。知り合いの女性が、度々同店に足を向け、美味しそうな鮓を頬張っていることは知っていたが、半年ぶりに足を運び、同店の驚くほどの「進化」に驚きの色を隠しきれなかった。・・・と言うのは、昨年足を運んだ時は、オープンして3日目でもあり、店としての流れやメニューの中身がまだしっかりと固まっていなかったと記憶している。それが、わずか半年後にここまで「進化」しているとは、失礼ながら、日々苦慮した結果だろうと思った次第。写真下のように、バリエーション豊かな、楽しすぎるほどの料理の数々。知り合いの女性が足繁く通うのが、よく理解できたのだった。最後に料理の感想だが・・・「実に研究された構成で、お客を満足させるに十分な質と量である!」。この心地良さは何なんだろうと思い出しながら、新幹線に乗り、帰途についたのだった。[0]ツイートコメントをどうぞ。名前(ペンネーム)と画像認証のひらがな4文字は必須で、ウェブサイトURLはオプションです。(U):タグは使えません。この非公開機能を使うにはブラウザのクッキーが有効である必要があります。↑]1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。花を愛でる心ありて、感謝。Online:127。