よる山田錦の栽培から精米、醸造を行なっている。迫力いっぱいの吟味を追求し、世界の銘醸白ワインにも負けないお酒を醸し出している。データーに基づく造りをしているので、毎年の酒質の安定性が良いです。お客様からどれかひとつだけ選んでと言われた時によく「東一」をお勧めしますが、とても好評で、まだ一度も口に合わないと言われた方はいらっしゃいません。\4,074華やか果実系の香りと味の中にきらめく酸。幅のあるしっかりとした味わいでキレの良い辛めの喉越し。表示は控えめの吟醸ですが、正真正銘のお買い得な大吟醸です。日本酒度:+5、酸度:1.4「東一」お酒リストへトップページへ。