クックパッドとかで検索。これ繰り返してればいいです。料理教室に行くのは、最初のステップではなく、経験値を貯めた後のステップであり、ぶっちゃけ趣味の領域です。私は料理教室には1回しか行ったことありません。それも中国にいるときに点心料理を習っただけです。いうか、塩加減とかがまったくわからない段階で料理教室に行ってもその価値がよくわからないと思います。世の中先生と名乗れば先生ですから。先生がすごいのかどうかもわからず、ダメな先生に無駄にお金と時間を費やすだけになる可能性もあります。いずれにせよ、シュフに必要なのは対応力・応用力であり、そのためにすべきことはたくさんのレシピをこなすことです。「わかるようになる」まで絶対に「オリジナリティ」とかアホなこと考えず、レシピに忠実に従うことです。「味の理解」のないオリジナリティは大抵味のバランスを崩しますし、崩れたバランスを戻そうとしてさらにぶっ壊す羽目になると思います。あなたは家を設計図を無視して建てますか?無視した結果崩れたバランスをしっかり戻せますか?そういうことです。」...はそのうちわかります!「塩適量」と表記しているレシピの、「塩適量」がわかるようになった時が目安かもしれません。ありがとうございました。<追記>料理教室とはプロが料理を教えてくれるものですから、「プロと同じものが作りたい」と思ったら行くのがBestだと思います。料理教室に通う必要ある?Tweet広告を非表示にする関連記事2018-10-26【自炊】を続けるにはどうすればいいんだろう寝れないので適当に書きます。世の中には辛い食べ物はいくらでもあるし、同時に辛いのが食べ...2018-02-18UberEATSの確定申告~UberEATSは配達業じゃない?~確定申告の時期が来ました。»ProfileUberEATSの記事や「食」関係などを中心に適当に書いてます。【UberEATS】2018年にあったこと(再掲)【ツィッター】言論統制Archiveはてなブログをはじめよう!mimiz9さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。