北島酒造(株)HOME各商品名の最後に出てくる、『30BY』とか『29BY』という言葉は、酒造年度のことです。酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。平成30年の7月から、令和元年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。岡山県倉敷の環境にやさしいエコファーマー「まめ農園目黒さん」の雄町。きもと造りで6号酵母ならではの、きめ細かく迫力のある酸がまずは顔を出し雄町らしい甘みすら感じる旨みが広がり、やがて甘酸っぱさを越えて爽快な辛さの残糖感のない後口が印象的。香りは黒糖やかりんとうのような和のニュアンスを思い起こさせます。【1.8L】完売しました。3,190円(税込)HOME。