乾物を買いに海味街@上環へ。3泊4日、女子旅香港。【スポンサーリンク】2015-09-28乾物を買いに海味街@上環へ。買う香港Tweet香港でよく買う定番みやげの一つに、ホタテの貝柱があります。香港では乾物は乾貨といわれるように、お金と同じくらい価値のある存在。フカヒレ、エビ、ナマコなど色々あるけれど、使い勝手のよさでいったらホタテ貝柱はトップ。煮物に炊き込みご飯にスープに、何にしてもほんとおいしい。いうわけで、出かけたのは上環(ションワン)の海味街。数Kmにわたって乾物店が並ぶ、香港きっての乾物街です。West)にトラムが出たらおもむろに降ります(適当)。香港の街の匂いが凝縮したようなこのスメル。香港料理の源はここってことか。ホタテはほとんどの店が店先に置いている人気商品。見て回った結果、選んだ店はここ。裕隆海味っていう屋号みたい。地元の人が買いに来ている。今回はおこわとかに入れるからほぐれてても全然OK。そのほうが安いかなと思ったんだけど、実は値段あまり変わんないのな。気を取り直し、ほぐれた貝柱528HKD(1斤=約800gあたり)を半斤購入。