公開日:2003/12/29更新日:2014/08/08作り方1ナスは縦に5mm程度の薄切りにして水にさらし軽くアク抜きをする。2フライパンにオリーブ油を熱し、水気を拭いたナスを並べ、両面に油を吸わせながらよく焼く。3両面に焼き色がつけば、マヨネーズを少しずつのせて、粉チーズを多めに振り掛ける。そのまま蓋をして1分程度蒸し焼きにする。4粉チーズが溶けたら、器に盛り付けドライパセリを散らす。オーブンを使わずに、フライパン1つで簡単です。ナスの代わりに下茹でしたジャガイモでもグラタン風で美味しいです。日本をはじめアジアやヨーロッパでも幅広く食べられている今が旬のナスは、和洋中なんでも変幻自在にアレンジができるとっても便利な食材です。ともそうあさんとっても簡単にできて、美味しかったです。私もおしょうゆを垂らして食べてみましたが、これもまた美味しい!ご飯のおかずならおしょうゆプラスしても良いかも。やんさん絹川なすで作りました。なすがとろっとしてマヨネーズの味が強すぎないところが良かったです。PRESS本格台湾スイーツ店が続々オープン!【東京】タピオカに続く、注目の台湾グルメ専門店。MEGUMIHanako.tokyo自由が丘在住・働く女子の行きつけ4軒。イル・チョコラートの“...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。