新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。グルテンフリースイーツの贅沢な詰め合わせ。自家製の自然栽培米粉と平飼いたまご「ひめたま」を使用したグルテンフリースイーツの詰め合わせです。素材由来の自然な風味と甘みが人気で、健康を意識する人から注目されています。く「川崎農園」に生まれる。勤めながら兼業で農業を続けていたが、14年6か月ほどで専業へ転身した。長く兼業を続けるつもりでいたが、いずれ実家の農園を継ぐ予定だったため、「少しでも早く農業に専念し、技術を身に着けたかった」と語る。結婚を経て家庭ができたことで、より安全な食べ物を栽培したいという想いが芽生え、自然栽培への挑戦を決意。自然栽培に取り組む先輩生産者に指導してもらいながら、年々収穫量を増やしている。「自然栽培米の生産を安定させ、次世代に繋いでいく活動をしていきたい」と今後の意気込みを話す。優しい甘みが特徴のスイーツシリーズ美味しさとヘルシーを掛け合わせたスイーツ新潟市秋葉区の農家「川崎農園」では、自家栽培米の米粉と自家生産の平飼いたまご「ひめたま」を使用したグルテンフリースイーツを販売しています。使用するのは、自然栽培米のコシヒカリと越のかおり。レシピに合わせて使い分けています。近年、小麦アレルギーの人やグルテンカットの食生活を選ぶ人々が増えてきている中で、「どんな人にでも美味しく食べてもらえるスイーツを作りたい」との想いから、製造を開始。地域のオーガニックマーケットでは、多くのファンが買い求めに集まっています。自然栽培とは、自然の力を最大限に引き出すため、農薬・肥料には頼らない農法です。植物や土壌が持つ本来の力で育つお米は、粒の中に甘みと旨味が凝縮された極上品。お米の味をめいっぱい味わえるとして、人気を集めています。川崎農園では、自然栽培に加え、資源循環型農業も実践しており、より環境に優しい活動に取り組んでいます。川崎農園では、自家栽培米を飼料にした養鶏も実施。「健康なたまごは健康な鶏から生まれる」という考えの下、純国産赤鶏「あずさ」を飼育し「ひめたま」という名前の自社ブランドたまごを生産しています。ひめたまは、プルンと弾力のある白身と、ほのかなレモンイエローの黄身が特徴。栄養たっぷりかつ、焼き菓子に向いたたまごです。シフォンケーキコシヒカリの玄米粉と奄美大島産の素焚糖(すだきとう)を使用したシフォンケーキです。弾力ある白身が特徴のひめたまで、しっかりとしたメレンゲを作り、ふんわりとした心地よい食感を作り上げています。口に入れた瞬間に玄米の香ばしさと優しい甘みが広がります。クッキー(ココア味)越のかおりの米粉を使用したクッキーです。した硬めの食感が食べ応え満点!噛むたびにココアの風味が広がり、お茶菓子に最適です。クッキー(玄米味)越のかおりの玄米粉を使用したクッキーです。菜種油を取り入れることでバターをカットし、ヘルシーに仕上げています。自然な甘みと香ばしさがクセになる一品。ビスコッティ(味噌と黒ごま)イタリアの伝統的なお菓子で、硬いビスケットのような「ビスコッティ」。こちらも自家製の味噌を使用し、黒ごまで香り高く仕上げました。おやつとしてや朝ごはんとして人気上昇中です。ビスコッティ(キャロブとくるみ)同じくビスコッティの「キャロブとくるみ」です。キャロブとはマメ科の植物で、乳アレルギーの人でも食べられるチョコレートの代用品とされています。甘味料として使用されていたキャロブは甘く、ココアのような風味が楽しめます。健康志向の人から大注目。話題のグルテンフリースイーツ米粉由来の弾力ある食感と優しい味わいが人気お客様の声0件レビューを書くログインした状態でレビューを書くと50ポイントプレゼント!(承認時)ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。安心でヘルシーなお菓子の詰め合わせ。グルテンフリーのため、小麦アレルギーの人でも美味しく食べられます。わたしのお気に入りはシフォンケーキ!小腹が空いた時のおやつに最適!川崎農園さんは、新潟市秋葉区で自然栽培米や平飼いたまごの生産に取り組む農家です。小麦アレルギーの人や、健康のためにグルテンをカットする食生活を選ぶ人が増加している現状を受け、「自分たちが一番安心できる原料で、安全な食品を作ろう」と決意しました。いくつかのスイーツを開発しましたが、今回はその中でも人気の「シフォンケーキ」「クッキー」「ビスコッティ」を詰め合わせでご提供します!どのお菓子も、原料由来の自然な味わいが楽しめて美味しいのですが、わたしのお気に入りは「シフォンケーキ」。自社ブランドたまご「ひめたま」を使用しており、クッションのようなふんわり食感が特徴です。自然栽培米コシヒカリの玄米粉を使用することで、香ばしさが際立ち、甘さ控えめでいくらでも食べられます。自然栽培米粉と平飼いたまご「ひめたま」を使用したグルテンフリースイーツの詰め合わせです。素材由来の自然な風味と甘みが人気で、健康を意識する人から注目されています。米粉おやつBOX自家製の自然栽培米粉と平飼いたまご「ひめたま」を使用したグルテンフリースイーツの詰め合わせです。素材由来の自然な風味と甘みが人気で、健康を意識する人から注目されています。ギフトにもおすすめ!※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。新潟市秋葉区の農家「川崎農園」が手掛けるグルテンフリースイーツの詰め合わせです。自家生産の平飼いたまご「ひめたま」を使用。美味しさとヘルシーさを掛け合わせ、女性を中心に人気を集めています。シフォンケーキ、クッキー、ビスコッティをご用意。ギフトにも選ばれています。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。配送・返品について詳しくお支払い方法について詳しくこの商品をシェアするTwitterでシェアFacebookでシェアお届けについて発送日から、原則1日(届け先によっては2日)後の商品到着となります。火曜日発送のため、最短で水(ないし木)曜のお届けとなります。※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。大口でのご注文を検討されている場合はお問い合わせください。※生産量が限られる場合など、ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。2人で足並みを揃えて生産に取り組む。大きく3種類に分けられる。稲作では、慣行栽培と並行して「自然栽培」も実施。自然栽培とは、農薬・化学肥料はもちろん、有機肥料も与えずに自然の力のみで生産していく方法だ。他にも、自家栽培米を飼料にした養鶏にも取り組んでいる。「健康なたまごは健康な鶏から生まれる」という考えの下、純国産赤鶏「あずさ」の平飼いを実施しており、たまごは自社ブランド「ひめたま」として販売。地元のオーガニックイベントで人気を博している。いたまご・自家製味噌の詰め合わせです。ベテラン農家が丹精込めて生産しました。¥3,700~(税込・送料込)自家製の自然栽培米粉と平飼いたまご「ひめたま」を使用したグルテンフリースイーツの詰め合わせです。素材由来の自然な風味と甘みが人気で、健康を意識する人から注目されています。¥3,800(税込・送料込)新潟市秋葉区で育った自然栽培米「トドロキワセ」です。した風味と程よい粘りがある品種で、料理の美味しさを引き立ててくれます。¥1,820~(税込・送料込)新潟市秋葉区の農家が手間暇かけて育てた自然栽培米の従来品種コシヒカリです。お米本来の旨味・甘味・風味を引き出した優しい味わいがたまらない!しっかりとした粘り気で食べ応えも満点です。いたまご・自家製味噌の詰め合わせです。ベテラン農家が丹精込めて生産しました。¥3,600(税込・送料込)米袋から手作りしたバッグです。4層構造のとても頑丈な作りで、擦れや破れに強くなっています。約18リットルの大容量で、子どもとのピクニックに持っていくお弁当や水筒、外遊びグッズも楽々入ります。¥3,500(税込・送料込)新潟市秋葉区で育った自然栽培米「トドロキワセ」です。した風味と程よい粘りがある品種で、料理の美味しさを引き立ててくれます。¥1,820~(税込・送料込)滑らかなのどごしが人気の布海苔蕎麦。中でも「そば粉と小麦粉の混合比」と「長時間乾燥」にこだわったのが「一尺六寸そば」です。蕎麦の豊かな風味とコシの強さが絶品!お中元、お歳暮におすすめです。¥2,480(税込・送料込)有機栽培のコシヒカリを100%使用!グルテンフリーなので、アレルギーをお持ちの方も安心して食べられる米粉麺です。¥3,150(税込・送料込)ご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。小泉農産の切干大根の原料には、味のしっかりした身の締まりが良い大根だけを使用します。大根を雪の中から取り出した後、しっかりと洗浄し、細長くカットして乾燥機に一晩かけます。普通の切干大根では、水で戻す際に栄養が失われてしまうのですが、「雪国の切干大根」なら栄養を丸ごと摂取できます。小泉農産の生産する大根は、強い甘味が特徴です。冬野菜の大根は、寒さで自らの体内にある水分が凍らないように糖分を生成します。小泉農産ではこの性質を利用し、収穫後の大根を1週間以上、雪の中にて保管しています。小千谷市にある小泉農産は、特産品のお米と野菜を栽培する農家です。「有機栽培」で大根を生産しています。伝統技法を受け継ぐ会社「富貴堂(ふうきどう)」。創業当初は、主に湯沸(ゆわかし)や花瓶などの生活道具を中心に製作を始めました。「珈琲ドリップポット」は、細い注ぎ口と水切れ良さにこだわり職人が手作りした逸品。シンプルで使いやすいデザイン性と、長年使うことで生まれる色合いの変化が魅力です。鎚起銅器(ついきどうき)とは、金鎚を使って銅板を打ち絞り、鍛金技法を生かして作る銅製品です。江戸時代中期に仙台から渡ってきた職人が、製造技術を伝えたことから始まったとされます。古くから生活道具として用いられ、工芸品としても愛されてきました。素材を活かし、先人から伝わる道具や知恵、新たな創意工夫を加えながら、さまざまな技法を用いて作り上げます。なんと銅板を叩いて作られた製品。技術を受け継ぐ職人が、さまざまな「叩き方」を用いて一点一点作り上げます。富貴堂さんの製品は、金属特有の光沢と職人の手掛けるフォルムが美しく、高い耐久性を持つため人気です。今回使わせていただくのは、東京都阿佐ヶ谷の珈琲店との出会いがきっかけで生まれた珈琲ドリップポット。余分な水滴がポットに滴るといったこともなく、微細な調整ができます。全国のコーヒーにこだわる人に知って欲しいと思える逸品です。そんな新潟県民馴染みの味、「ぽっぽ焼き」ですが、新潟県内でも、下越地方を中心に見られるお菓子で、新発田市が発祥と言われています。その実態は、薄力粉に黒砂糖と水・炭酸・ミョウバンを加え、専用の焼き器で焼き上げられたもの。蒸気パンとも呼ばれ、温かい状態で食べます。一つのお祭りの中でも、かなりの数でぽっぽ焼きの屋台が出店されるものですが、それぞれ素材や作り方は異なります。その中でも一味違う、「こまち屋」のぽっぽ焼き。ぽっぽ焼きを作り続けて30年以上、こまち屋の石坂さんは、なによりもその生地にこだわっています。屋台となれば、どこのお店がおいしい!というのはなかなかわかりづらいものですが、食べたお客さんの喜ぶ顔が見たいというその思いで、決して手を抜かないのが新潟の職人気質なんです。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。越季』こちらではいつも食べていますが、新潟出身の弟の子供たちにぜひ味合わせたい。思い卒業祝いに送ることにしました。身が沢山ありカニミソもしっかり入ってました。主人と2人でお正月は、何よりのご馳走でした。食べたくなり注文しま...フミさんゆで紅ズワイガニ(冷凍)『日本海鮮魚センター』こんな美味しいお米を食べたのは生まれて初めてです。ミスの対応も完璧でとても親切、おまけまで頂きました。そば(へぎそば)¥2,500~(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。新潟産新之助(特別栽培米)¥2,250~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。新潟県柏崎市ゆで紅ズワイガニ(冷凍)¥5,000~(税込・送料込)こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です!10種類の豊富なラインナップから選べます。北海道産のクリームチーズを2種類使用。独自の製法により、滑らかな口溶けを追求したチーズケーキです。ル・デパー」の看板商品をぜひ一度味わってみてください。¥3,200(税込・送料込)日本有数の米どころが育んだもち米「こがねもち」を100%使用!昔ながらの杵つき製法で仕上げたコシの強さと豊かな風味が特徴です。¥3,000~(税込・送料込)孫作が手掛ける「米粉のシフォンケーキ」は、自らが育てる有機栽培米コシヒカリ100%の米粉と豆乳から作りました。した生地は、お米の甘味・うま味をほんのりと感じます。¥3,600(税込・送料込)米どころ新潟の人気のもち米「こがねもち」を使用し、美味しい杵つき餅に仕上げました。強いコシとなめらかな舌触り、豊かな風味が味わえます。¥3,600(税込・送料込)久太郎の笹団子は原料の米から手作り。体重をかけて生地を練り上げ、強いコシに仕上げています。なめらかな舌触りのこしあんは、甘さ控えめで上品な味わい。小豆の濃厚な風味がたまりません。¥3,000~(税込・送料込)大豆焼きかりんとうは、新潟産のおからで作ったヘルシーなお菓子。ノンフライで焼き上げ、ザクザクとした軽い食感に仕上げました。プレーン・生姜・そば・ピリ辛・ココア・味噌・甘酒の7種類をご用意。¥2,500~(税込・送料込)美味しさにこだわって育てた自家製のもち米「こがねもち」を100%使用。噛むほどに甘味のあふれる切り餅です。煮込んでも溶けにくく鍋物にもぴったり。