東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。杉本園のスタッフ3人による、お茶にとらわれない多様な話題で日々更新を目指しています。2018年1月24日水曜日カツ丼カツ丼を作りました!トンカツも手作りです!なんと初挑戦でした。卵を溶き入れる時に軽く溶いて、白身を菜箸でつまみカツの上に乗せ、残りは空気を含ませながら溶き入れるとフワフワで綺麗に出来ます。