【レシピ】秋茄子と蓮根のカッテージチーズパスタ料理Twitter4Facebook0はてブ1Pocket02019.10.20脂質が少なめでさっぱりしたクセのないカッテージチーズ。生乳から乳脂肪分を取り除いた脱脂乳などを原料につくられたチーズです。タンパク質やカルシウムなどの栄養成分はそのまま残っているので、特に糖質や脂肪が気になるかたにはおすすめの食材です。レシピブログさんより、雪印北海道100カッテージチーズをいただいたので、早速週末のランチパスタに使ってみることにしました。今回の食材は、秋本番ということで秋茄子と蓮根をふんだんにつかったボリューム満点のパスタです。【作り方】ナス・エリンギは1cm厚の輪切り、レンコンは1cm厚の半月切り、にんにくはみじん切り、青じそは千切りにする。鍋にパスタ用の湯を沸かす。フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ナス・エリンギ・レンコンを平らに並べて入れ、フタをして弱火で5分間火を通す。鍋の湯が沸いたら、塩少々を加え、パスタを表示時間通りに茹でる。・茹で汁少々を加え、弱火でにんにくに火を通す。パスタが茹で上がったら4に加え、混ぜ合わせる。お皿に5を盛りつけ、カッテージチーズ・青じそを乗せる。dalahastのつくってみたポイントや感想などさっぱりしたカッテージチーズを使い、秋の食材をふんだんにつかったパスタです。脂質が少なめでクセの少ないチーズなので、パスタやサラダから肉料理・魚料理まで応用範囲が広く使えます。1.いつものパスタに乗せるチーズをカッテージチーズにすることで、フレッシュでさっぱりとした食感をプラス。2.真っ白なカッテージチーズを飾ることで、彩りも鮮やかに。カッテージチーズAmazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。クリームなしでとろ~りクリーミー!たまに食べたくなるのが洋食屋の濃厚カルボナーラ。旬あじの旨味だけでアサリなしでも美味しくできる!アジの旬は5月~7月にかけて。この時期に獲れるアジは脂ののりがよくて臭みもくせもなく、そのまま刺身で食べても美味です。秋刀魚の蒲焼でつくる和風パスタ秋といえば、秋刀魚。