クロワッサンや、ルヴァンデュール・ルヴァンリキッドのを使ったパンを作るお仕事です。シェフの右腕として協力し合いながら、製造(窯、面台、仕込み)とマネジメントをしていく仕事です。Inc.メゾン・ランドゥメンヌはフランスに16店舗、日本に2店舗を持つ、伝統的なフランススタイルのブーランジェリー、パティスリーです。日本においては、麻布台、赤坂の2店ぽがあり、麻布台にはイートイン、カジュアルレストランを併設、赤坂にはイートインとパンを中心にした100種類以上のアイテムを毎日揃えてゲストの皆様をお待ちしております。