浅草で食べたものを記録していくよスマートフォン用の表示で見る主に浅草で食べたものを記録していくよ優柔不断な無職がかわいい猫についてや、食べたものについて書いています。☆浅草フレンチって難しいっすよね、という話を知人にしたら、「貴様はまずビストロから勉強しろ」というありがたい言葉をいただいた。フレンチといっても高級店ばかりではない。いままでは背伸びをしすぎていたのだな。同時に浅草でおすすめのビストロを3店舗ほど教えていただいたので、時間の空いた土曜日に順番に電話をかけてみたところ、こちらのお店に行くことにした。18時開店で18時に予約。早めに着いてしまったのでかっぱ橋で食器を物色して時間を潰し、ほぼ開店と同時に入店。フレンチとはいえまずはビールを飲みたいということで注文。ビールがやってくる前に大きな黒板に書かれたメニューが隣のテーブルに置かれる。居酒屋生まれ居酒屋育ちとしては、最初に前菜からメインまで注文する方式には慣れないが、これがルールということで従うべきである。前菜に「本日の鮮魚のカルパッチョ」。それから野菜が食べたかったので「道産生うにの旬野菜」。メインは黒板にはなかったが「蝦夷鹿のステーキ」を注文した。アミューズがやってくる。シュー生地にマッシュポテトが入ったもので一口サイズがかわいらしい。上に生ハムがのっていて、意外にしょっぱくてビールのおつまみとしてはとてもよかった。それから真鯛のカルパッチョがやってくる。なんだかんだお酒のつまみに最適なものを選んで注文しているような気がする。酸味のあるソースがこれまたよい。順調にビールがなくなったので赤ワインをグラスでいただく。料理に合わせておすすめしてもらったが価格もそれほど高いものではなく、気軽にいただける。森のような野菜のうえに雲丹がのっかったものがきた。ブロッコリー、インゲン、オクラ、ベビーコーン、トマトなど、正直あまり野菜は得意ではないのだけれど、少しかしこまった場所にくると普通に食べてしまう。これどういう現象なんだろう。雲丹がやたらおいしかったかもしれない。メインの蝦夷鹿のステーキ。鹿肉をあまり食べたことがなかったので注文してみた。肉はなんというかとても繊維質で、噛むとむちむちっと肉がはがれていくような感覚。それはそれでとてもおいしくて、とても満足した。料理としては3品しか注文していないが、ゆっくりいただくからかお腹も満足である。いう余裕のある食べ方をするのがフレンチだ。居酒屋でポテトフライをおかわりしまくるのも楽しいが、こういった食事の楽しみ方も覚えていきたい。Tumblr関連記事2018-12-15貝呑で魚介料理(神田)たまに無性に貝が食べたくなるときってありますよね?とフラン...2018-07-17鮨さかいで福岡の夜(福岡県・中洲)いつかは行ってみたいと思っていた鮨さかいさん。思い切って予...2018-03-19焼肉ヘランでチーズタッカルビ(新大久保)韓国料理通の方に連れていってもらった新大久保。はてなブログPro優柔不断な無職が感じたことなど。ラスで創作フレンチ(表参道)おすすめの過去記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。