「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。No.9今日(14日)のお昼、てるてるぼーずさんのブログでこの写真を見てから、どうしても食べてみたくなったので行ってみた、情熱うどん讃州。↑この看板、かっこえぇなぁ。店に入ると、大将がカウンター席に座った紳士となにやらお話中。お名前を伺えば、巡礼達成者のアンタックさんではありませんか!おぉ~、こんな所でお会いするとは。今日は迷わず『釜チャーシュー(850円)』を注文。大将から「普通のでいいの?(普通じゃないのは、坦々Ver)」と誘惑のお誘い。心揺さぶられながらも、今日はグッと我慢して普通ので。坦々Verは次回!しばしアンタックさんとお話しながら待ちます。して、木桶に入った釜チャーシューが運ばれてきました。釜揚げ麺!この麺!美味~!まじ美味~!これは、なんというか流石としか言いようが無いでしょう、この麺。温でも楽しめるしっかりしたコシ!かといって茹で具合が足りず固さが出てる訳でもなく、絶妙な加減。麺の風味があって、プリプリです!麺そのまま全部食べてしまいそうになるのを抑えて、ダシにつけて頂きます。ん~!チャーシューの旨味・香ばしさ、温玉の甘味がつけダシと合わさり、これまた絶品です。脇役的存在として扱われそうなつけダシの中のネギも、これがまた良いんだ。“あって良かった”そう思う、この風味が良いアクセント。香ばしいつけダシを味わい飲みながら、余韻に浸ります。そこで思ったのは、釜あげやからつけダシがあまり覚めてない。白湯により若干つけダシが薄まり、そのままでも味わいやすくなっている。つけダシは最後まで美味しく頂きました。乃きや>>コメント先日は、色々と有難うございました。賛州さんで光樹さんと出会うことが出来るとは。感激で~す!!また、どこかでお会いしたときは宜しくお願いいたします。▲>>アンタックさん先日は、こちらこそありがとうございました!巡礼者達成パーティーには、他にも有名ブロガーさんやお店の大将も来て頂ける様なので、楽しいパーティーになると思いますよー。食べに行っちゃいました。讃州で温かいうどんを食べる事自体2回目なんですけどね。温かい釜揚げ麺も旨そう。▲>>いわーんさん釜揚げ麺、ほんまに絶妙な具合でしたよ~。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。