2018.12.28ハラール先進国中国ツイートシェアはてブ送るPocket中国は大学や役所では食堂があります。そこでは、必ずハラール食があります。ハラールというのは、イスラム教の人が食べられる食事で、イスラム法で合法とされるもののことですね。豚肉などは禁忌とされるので、ラードなどを使っていない調理場での食事になります。日本ではあまりなじみのないハラールですが、中国ではかなり普及しています。街中にあるレストランにもハラール食というのがわかる場所があります。いうのも、イスラム教の信仰者が多いからですね。回族というのはイスラム教ですし、ウイグルの方もイスラム教の人が多いようです。中国は56の民族から成っていて、漢民族が92%と言います。(外務省ホームページより)55の民族のうち、10ぐらいの民族は大多数がイスラム教信仰者ということで、2,000万人程度が中国にいるということです。全人口に対しての割合は低いかもしれませんが、ハラール食はイスラム教の人だけが食べるものではなく、普通においしいので、レストランとしても十分成り立つのだと思います。日本もインバウンドが増える中で、ハラールも認知が徐々に高まってはきていますが、もう少し改善の余地がありそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト中国で無人コンビニが流行らないわけ車で移動するときには音声入力が使えますRECOMMEND中国2019.09.12中国は直前キャンセルが多い。