写真を見てもらったりイベントで展示販売すると、サツマイモみたいな大根、って驚かれます。実は、このあと、レンジで安家地大根をチンして食べてみたら、ホクホクで甘くて焼き芋みたいで、そこにちょうどやって来た人から「なに焼き芋食べてんの?」って言われました。安家の豊かな山水で安家地大根を洗うと鮮やかな輝き。皮をむいてほどよい大きさに切って茹でます。皮は嘉村旅館の草食系わんこが、喜んで食べるそうです。その茹で汁は毎度、何かに使えないかと思うほど鮮やかなワイン色。アク抜きのために大根を茹でていますが、意外と飲んでみたら大根の甘味があり、だしをとれば和洋の美味しいスープが出来るのではないかと思いました。腹が減ってきたところで安家のごちそうです。安家凍みで~ご入りモツ鍋をはじめ昼ごはんに大満足・・・んなところで茹でて冷まして藤づるに通した安家地大根を、清冽な沢水に投下。あとは、しばし、お待ちを~状態です。みなさまお疲れ様でした。>>>「龍泉洞の水」「いわいずみ短角牛肉」など特産品について。「道の駅いわいずみ」「道の駅三田貝分校」など観光について。岩泉の暮らしの楽しさについて。(株)岩泉産業開発の若手スタッフがお伝えしています。Facebookページも宣伝ツイッター「今日の田舎」@kyounoinakaさんのツイート記事ランキング炊飯器活躍!「いわいずみ短角牛スネ肉カレー」を手軽に作ろう。龍泉洞貯蔵【2015山...岩泉町写真スポット「缺山の断崖」をきれいに撮れる場所。【三陸鉄道&バス連絡時刻...春一番の登山。メッセージを入力してください。