大晦日から年明けにかけて食べる年越しそば。地域によって食べる時期は諸説ありますが、とにかく日本人ならズルズルっと食べて、新年を迎えたいものですよね。⇒4位以降のランキング結果はこちら!http://ranking.goo.ne.jp/ranking/category/013/T25laVQYuewk/江戸時代にはすでに習慣化していたと言われる年越しそば。その切れやすさから、一年の厄災を断ち切るために食べられるようになったという説があるそうです。そんな縁起物の年越しそば、皆さんはどんな風に食べたいと思っているのでしょうか。1位は大きなエビが存在感を放つ《天ぷら蕎麦/天ざる蕎麦》が選ばれました。大晦日にスーパーに行くと、蕎麦と一緒に天ぷらを売る光景をよく見かけますよね。一年の最後にはプリプリの大きなエビの天ぷらを食べて、一年を締めくくりたいと思う方が多いようです。食べながら、エピをパクリ!至福のひとときが口いっぱいに広がるのが目に浮かびます。2位には、暖かいお蕎麦以外のラインナップ《ざる蕎麦/盛り蕎麦》がランク・インしました。シンプルながら、お蕎麦の香りも楽しむことができる、ツウな食べ方かもしれませんね。3位には《かけ蕎麦/蒸蕎麦》がランク・イン。寒い年越しには、温かい《かけ蕎麦/蒸蕎麦》を食べて、体の芯から温まりたいものですね。一年のしめくくりに食べる年越し蕎麦。正月食材の準備は、いつしますか?なるべく鮮度を考えれば大晦日。他にも気にした方がよい点が多数あると思います。>>1さすがに半島系汚物食品は入ってないか、安心した。>>9なお、そば粉の大半は中国産である模様。>>42富士山盛りにするんですね、わかります。長野県はいちおう蕎麦が名物だけど観光客向けにやってるだけで地元民はあんまり蕎麦好きではない。>>106「蕎麦の自慢はお里が知れる」と言う言葉もある。蕎麦の自慢するってことは、自分の土地はコメも取れない痩せた土地ですよって自慢するのと一緒だよって意味なんだが、なぜか「お里が知れる」に顔真っ赤にしてたアホが居たな。昨日神田の立ち食いそば屋で、「たぬきそばにかき揚げトッピングで」って頼んでるおじさんがいた。店員は不思議そうな顔をしつつ、油ぎっっしゅなそばを出していた。あのおじさんは、揚げが乗ったきつねそばに天ぷらを載せて欲しかったんじゃないだろうか。>>136大阪で逆バージョンを経験した。揚げ玉がのった蕎麦を食べたかったのにきつねがのった蕎麦が出てきた。にしんそばって身欠けにしんを使うやつだろ。食べたこと無いけど、ちゃんと作ればうまいんだろうな。うちは子供の頃、身欠けにしんをその間堅いまま焼いて、砂糖と醤油をかけて食べるものがよく出ていた。身欠けにしんは食べたくない。身欠きニシンなんて関東ではスーパーに売ってないよ。肉+ちくわの磯辺揚げ+もちが最高。なんやかんやいって駅そばが一番うまいよどこでも。出汁もかき揚も全てが美味かった。ざる蕎麦/盛り蕎麦この違いって何?東京の人間に聞いたらノリの有無だとか言われたんだが。一人暮らしの老婆が年越し蕎麦がわりのカップ麺を食べようとしてガスに火をつけたらそれがカーディガンに燃え移ってそのまま焼死したという話がどうしても忘れられないんだ。さっきスーパーでどん兵衛の鴨そば買ってきた...と思ってよくみたら、鴨うどんだった。そばがいいので、後でもう一回買いに行くとしよう...。天ぷらそば=年越しそばそういう認識はなかったけどなぁ。豪華にするためにえび天載せてるのだと思ってた。>>403天ぷら蕎麦だって日常食ってるだろ。精進潔斎した質素な蕎麦の方が非日常でふさわしいだろ。>>4191200円くらいで「非日常」とは言わんだろ。昼食でも時々はそのくらい使うし、夕食ならその10倍使うこともあるだろう。1200円の天ぷら蕎麦で非日常は感じられん。僕はメンチカツそばが好きなんだ。多くの人が否定するだろうということは分かっている。好きなんだからしかたないじゃあないか。>>413君は年越しそばを駅で食べるのかい?まあ、その辺はとやかく言わないでおくよ。ちなみに僕は自宅で茹でてメンチカツ乗せているよ。>>415ありがとう。僕は僕の信念を貫いて、今年もメンチカツを乗せるよ。ちなみなに嫁と子どもたちは海老天。実は僕だけ甲殻類アレルギーなんだよね...。>>429君が偏屈で嫌味な性格だということが良くわかったよ。東京・神田のそば店では、年越しそばを食べようと大勢の客でにぎわっています。年越しそばを食べようと、午前中から多くの客が訪れています。石臼でひいたそば粉を使い、細く打った「二八そば」がこの店の特徴だということです。「年の最後は、そばを食べて締めるのが恒例行事。今年もまた幸せです」この店では、普段の10倍にあたるおよそ5000食を用意しています。>>498須田町のまつや?この2年くらいすごく味が落ちた気がするけど。うちの嫁さんが作るそばよりどん兵衛の方が旨い。嫁さんの前では口が裂けても言えない。鉢に麺を入れる↓ネギ、揚げなどを入れる面倒くさくなって今年はどん兵衛の袋麺買ってきた、これで良いや。熊谷駅構内の天ぷらそば食いたい。取り寄せで、打ち立て麺が届いた。3リットルのお湯で、泳がせるように茹でてくださいと書いてあったんだが、キッチンは寒いから、端折って1リットルのお湯で茹でた。まぶしてある小麦粉がお湯をクリーム状にしてしまい、麺同士がくっ付いてしまう。