印度カリー子のブログ本格スパイス・カレー料理のレシピ、作り方公開中。懐かしいような斬新なような不思議な味わい。懐かしいような斬新なような不思議な味わい。につけ、しばらくして柔らかくなったらドロドロになるまで混ぜる。ホールスパイス、パウダースパイスは全て計量しておく。作り方フライパンに油をしき、クローブを入れて中火にかける。膨らんできたらクミンシードとフェンネルシードを入れる。クミンシードとフェンネルシードがシュワシュワいい、焦げ茶色になったら生姜と玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりして少し色がついたら、ニンニクを入れて香りがするまで炒める。パウダースパイスを入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。野菜を、大根、人参、ごぼう、白菜の順に入れ先ほどのスパイスと混ぜ合わせる。水を入れて沸き立たせ、弱火にして蓋をせずに10分煮る。豆乳と酒粕と味噌をお湯でといたものを入れて5分煮る。豚薄切り肉を入れて火が通るまで煮る。味見をして足りないようであれば塩を少したす。火を止めてよそって完成!!この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。PM冬になると粕汁が恋しくなります。私のお弁当に食べたくて生まれたレシピです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。【出版秘話#11】スタジオ撮影1RECOMMENDこちらの記事も人気です。創作カレー2017.6.20ハムチーズポテトカレーABOUTこの記事をかいた人iyochan大学生。スパイスカレー研究家。