シャドーボックスをお教えして四半世紀ケーキスタンド(昨日の続き)ティファニールームでのアフタヌーンティーの様子をお話をしましょう。イギリス式のお皿が3段になったの、見たことありませんか?1番下はサンドイッチです。代表的なのはキューカンバサンドイッチでクリームチーズとあわせるのが定番のようですね。真ん中は焼きたてのスコーン。プレーン、紅茶など何種類かあって選べました。横に切ってジャムとクロテッドクリーム(生クリームに近い)をつけていただきます。スコーンは素朴なものですがこの3つが口の中で溶け合うと味わい深いと思います。1番上の段は小さな焼き菓子が乗せられて洋梨のタルトなど・・。甘いスィーツで最後は締めるというかんじでしょうか。ポットにたっぷりの紅茶とともにこれらを下の段から頂きました。働くお父さん方、女たちははこうして英気を養っております。2000円程度ですからたまにはお許しくださいね。