玉ネギは上下を切り落とし、縦半分に切り、繊維の方向に薄切りにする。卵2個と牛乳大さじ1を混ぜ合わせる。(1人分の卵液)プチトマトは水洗いして水気を切る。作り方1フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉をポロポロになるまで炒めて玉ネギを加え炒め合わせる。2<調味料>を入れて全体に混ざったら火を止める。3フライパンにバター5gを熱し、1人分の卵液を流し入れて全体に広げ、半熟状になったら2の1/4量を中央に縦長にのせてフライパンを傾けて縁まで滑らせ、お皿に返しながらオムレツの形に整える。