2012年秋の「大吟醸の会」は大盛況のうちに開催する事が出来ました。ありがとうございます。■H24年9月30日(日)に、萬珍楼本店さんにて「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催いたします。着席形式で本格広東料理と、技と情熱の結晶の吟醸酒を堪能して頂きます。>2020/01/21花の香も90テーマ:たのしいお酒飲んでますか。醸した90%精米の花の香。蔵のある和水町で栽培された山田錦を、出来るだけ感じてもらいたいということから醸したお酒です。使用した酵母は1401でした。優しく雑味の少ないお酒になっています。今期も90%を醸しました。今回はお米だけでなく、酵母も9号系の自社酵母に切り替えてのチャレンジです。花の香さんとしてはかなりのドライなタイプに仕上げています。四合瓶であれば、比較して飲み比べできます。赤レンガ倉庫の鍋小屋。今日、花の香の神田さんの妹さんが来てくれます。造りにも参加(というかどっぷり)しており、急成長する花の香さんならではの話も聞けるかも。阿部勘さんも来てくれます。