ご予算に合わせてお作りいたします。出島ワーフのハッピーアワーはAtticだけではありません・・・イケメン店長・荒木がいるサルターレ!出島ワーフ中央のお店です!開放的なテラス席もいいですが、店内からもこの夕日が見れます。今回は、照り焼きチキンサンド・生ハムのサンド・かぼちゃとマカロニサンドの3種類それに、フライドポテトやソーセージがついたランチパックのご依頼でした。Yasuhiroシェフいつもありがとうございます。サルターレサルターレのお話し・・・2019年10月11日サルターレは2012年1月11日にオープンしました。8年も経つんですね!じつは、このサルターレ・・・アティックの創業10年目の年にオープンしたお店です。自家製の生パスタを中心とし、ランチからディナーまで幅広くお召し上がりいただける店舗です。歳をとって・・・もうワンランク上のイタリアンを作りたいという意味も込めてサルターレ(イタリア語でステップアップ)という店名となりました。ところで、サルターレのバンコ(カウンター)では、ランチ会計後に立ち飲みでのエスプレッソは無料ってご存知でしたか?イタリアでは、バンコで一杯キュッとエスプレッソを飲むのが当たり前なんです。サルターレ」が開催されました。久しぶりのオーナーと田口Baristaの2ショット写真!1台のエスプレッソマシンを二人のBaristaでカプチーノを一気に作っています。45名お客様に一瞬で提供する・・・Baristaの腕の見せどころです。信治の「コーヒー飲み比べセミナー」そう!昨日は「国際コーヒーの日」コーヒー伝来の地「長崎出島」からのお話しをたくさん話していました。笑いあり、とても勉強になりました。最後にはジャンケン大会でスイーツや食事券が辺り、最高の盛り上がり!来年はさらに拡大する様な気配・・・みなさま、ご来店ありがとうございました。キッチンスタッフ大募集2019年9月13日Atticはカフェレストランです。本当に料理が大好きなスタッフで、お客様に心のこもった料理をいつも心がけております。そんな、キッチンスタッフと一緒に頑張ってみませんか?趣味はお菓子作りというワタルくんYasuhiroシェフのもとで、日々頑張っています。サルターレサルターレの自家製生パスタ2019年9月10日サルターレは自家製生パスタです。伸ばしては折りたたみパスタマシンで伸ばし、何度も何度も繰り返し・・・そうやって、コシがある生パスタを作っています。パスタっていつ頃できたのか???調べてみました!イタリア半島におけるパスタの歴史は大変古く紀元前4世紀の遺跡から現在のものとほぼ同じ形態のパスタを作る道具が出土しているそうです。日本に伝来したのは???日本には、幕末に外国人居留地で食べられ始め、1883年頃にフランス人のマルク・マリー・ド・ロ神父が長崎市外海町に煉瓦造・平屋建のマカロニ工場を建設し、製造したのが最初といわれています。いやいや、これまた長崎から・・・Yasuhiroシェフ!いつもありがとうございます。動画2019年8月25日サルターレのPVを作成しました。出島ワーフ1F中央にあるトラットリアバール・サルターレサルターレとはステップアップという意味です。DeliciousrestaurantAtticオープン10周年目にもう1ランク上のイタリアンレストランとして、2012年にオープンしました。自家製生パスタ・イタリアワインの専門店です。スペシャルティコーヒーも準備しており、ランチタイムはお会計後「立ち飲みエスプレッソサービス中」で観光のお客様からビジネスマン・OLの方にご好評いただいております。長崎にお越しの際は、「トラットリアバール・サルターレ」へ是非お越しくださいませ。