冬に向けて、ストック始めました今朝の気温11度、室内19度。開田ではトウモロコシはもう終盤。畑仕舞が始まっています。我が家の前の畑でも少し前に植えた、白蕪がビー球位の実を付けています。間引き菜を一塊取って、大きめの間引き菜は柔らかい土に植えました。増えたラムズイヤーと木苺畑を整理して、一坪足らずの畑を作り、昨日は肥料を混ぜ込みました。夏に採取しておいた、赤カブを蒔きます。実が出た赤紫蘇は、紫蘇醤油浸けにし、葉は赤紫蘇ジュースを作りました。青紫蘇は韓国のキムチ漬けにしてみる積もりで今塩水に漬けています。静岡の友人に頂いた、立派なレンコンは、豚肉少し入れてキンピラレンコンにし、半分はレンコンの酢の物に。冬に向けて、トマトピューレと・・・・ストックしています。レンコンの一本を友人に差し上げたのですが、風味があり、シャキシャキと美味しかった・・・とFAXが届きました。