鍋にサラダ油大さじ2/3(大さじ1)を中火で熱し、焼き豚、しいたけ、えび、貝柱を入れて炒め、しょうが汁、オイスターソースと、しょうゆ、酒各小さじ1(各大さじ1/2)を加えて炒め合わせる。米をざるに上げて水をきり、炊飯器の内がまに入れる。水1と4/5カップ(2と3/4カップ)、塩小さじ2/3(小さじ1)、甘栗、2の具を加え、かるく混ぜ合わせて炊く。ねぎは長さ5cmのせん切りにして水にはなし、ざるに上げて水けをきる。器に盛り、ねぎをのせる。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。