五穀(ごこく)、三草(さんそう)、四木(しぼく)、よく聞くのですが、いったい五穀と三草と四木の種類とは。『農業全書』にも載っている。その種類がわからない。五穀(ごこく)簡便辞書には、以下の3種類が載っている。米、麦、黍(きび)、粟、豆の五種類の穀物。生業の推移』で抜書きした個所がある。それによると、ムギ・マメ・コウリャン・アサ・キビとある。これは“シナでの五穀”のことらしいのです。生業の推移』(宮本常一)よりところでこの中のヒエ・アワ・ソバは古い時代の五穀の中に入っていない。シナで五穀といわれるのは『礼記月令』によると、ムギ・マメ・コウリャン・アサ・キビのことであった。シナではアサの実も食糧にしたのである。五穀のほかに六穀九穀などの言葉もあるが、それにはイネ・アズキ・コムギ・ウリなども入ってくる。シナではアワもヒエもつくっていたことは事実であるが、それほど尊ばれなかったようである。賤民がたべたものとみられる。豊年以外のときは賤者はキビを食べることが許されなかった。「賤者はヒエを食するのみ」と註がある。周の時代には少なくともヒエは貧しく賤しい者の食物であり、アワもこれに準じたのではなかろうか。(《生きていく民俗》P.56)シナでは、「米(稲)」は五穀に入らない!アワについては、農業全書も五穀ではない(六穀である)旨の説明がある。五穀之類として以下の種類が載っている。その中で、五穀と明記されていたのは、以下の赤字である。掲載子が調べきってはいないので、抜けがある可能性はあります。是尤もいやしき穀といへども、六穀の内にて下賎をやしなひ、上穀の不足を助け、飢饉を救い,又牛馬を��ひ、、、とあり。●苡(よくい)胡麻がエントリーしているのです。五穀の内三つはわかったが、あと二つは、わかりません。三草(さんそう)簡便辞書では、麻・藍・紅花、または麻・藍・木綿をいう。すると、麻は、五穀とも三草とも呼ばれ、どちらにも入っている節もあるということか。『農業全書』には、このように明示してあった。三草は麻、藍、紅花是なり。三草之類には、以下の11種類をたぐい(類)として載せている。四木之類に、列記↑とは違う順序で掲載している。茶(ちゃ)楮(かうぞ)漆(うるし)桑(くは)五木(ごぼく・ごもく)『農業全書』には、五木という記述もある。四木にもう一つの木を加えたものかと思うとそうではない。桑槐(ゑんじゅ)楡(にれ)柳楮五木なり。桑(くわ)、槐(えんじゅ)、楡(にれ)、柳(やなぎ)、楮(こうぞ)。二つしか一致していないのです。“五木”は、ごぼくまたはごもくと読むらしい。四木とは意味合いが違うらしいことがわかった。停止木(ちょうじぼく)というらしいのです。すると、その土地土地(地方)に禁木としての五木あり、または七木とか九木などにもなる訳ですね。「木性に毒のない樹木を指す」として、五木の例として『農業全書』と同じく、桑、槐(えんじゅ)、楡(にれ)、柳、楮(こうぞ)を載せている。よかった(笑)簡便辞書で調べたら、八木(はちぼく)という言い方もあるらしい。ひとつは、米の異名とある。「米」の字を「八」と「木」と分解した言い方らしい。ひとつは、きちんと、八種類の木ということで、松・柏・桑・棗(なつめ)・橘(たちばな)・柘(つげ)・楡(にれ)・竹のことをいうとある。