餅チーズ掛け茨城県の方の郷土料理「しもつかれ」を焼いてみました!君津市武藤さんの無農薬蓮根、棚原さんの菜花や白菜など、R工房さんの大豆、などなど、身体が元気になる食材たっぷりです。里山ファーム山崎さんのお餅を使った餅チーズ、こちらで旨み倍増!白菜オイル漬け今は、寺田本家さんの近くの「月のとうふ」さんのお豆腐で白和えです。食材ごよみこんにちは😃蔵精のよーこです大多喜の皆さんと手作り醤油を絞ってきました。麹の香りと生ならではの華やさが、益々食欲をそそります!蔵精ではお馴染みの、いまここ園の山ちゃんが絞り師としていすみ市界隈で活躍している中、大多喜は先頭を切って今年初の醤油絞りとなりました。」のももちゃんの夫、スピッツさんがホント〜〜に愛情を持って育てています。餌には、抗生物質や添加物は入れていません。放し飼いのニワトリの新鮮卵です。「さくら牧場のたまご」イベント(月一度のあつめんべい市@大多喜ハーブガーデン」など)で売っていますので是非お買い求めください!絞ったお醤油のもろみを袋から取り出すのにフリフリしてます!このもろみをご飯に炊き込んだり、オリーブオイルにつけたり、炒めものに使ったりと色々楽しめます。当日は混み合うのと盛り付けに時間がかかるので、ご予約をお願いいたします。upしてますのでご覧になってくださいね。今年中に30にしたいです!あと一人です。day」が開催されています。私の大好きなクッキーを作っているいまここ園さんのブースで出品しています。大多喜町の新鮮な自然の恵みを生かした和食や発酵御膳をお楽しみください大多喜町にある蔵精では入荷したばかりの採れたて野菜や季節の食材を、食材ごよみのページでご紹介しております。地元特産の野菜や珍しい食材も続々と入荷いたしますので、ぜひ食材ごよみをご確認いただき機会を逃さず足をお運びください。蔵精では自然栽培によるこだわりの原材料とこだわりの伝統製法を用いた味噌や麹、醤油や酢を用いた発酵御膳を限定でご提供しております。前菜からデザートまで体に優しい和食が楽しめますので、ぜひお試しください。発酵御膳のご案内やメニューについても、食材ごよみでご確認いただけます。大多喜町にある蔵精では卵や乳製品、かつお、煮干しなどの動物性食品や上白糖は一切使用しておりませんので、ビーガンの方も安心してご利用いただけますので、お気軽にお問い合わせください。0470-82-4949。