脂身分が高いので、うちでは、低脂肪なブレザオラを使用。(しかも、脂身は取り除きます)これでも、十分、わたしの口には美味しく感じますが、ローマやラツィオの人からすると、(カルボナーラは、そちらの郷土料理)それは、もはやカルボナーラではないと言われるかもしれません。ペスト・ジェノヴェーゼの材料の松の実を、クルミやカシューナッツとか他のナッツ類で代用したら、ジェノヴェーゼと呼ぶにはちょっと、、、というのと似てますね。分かるわ、その材料に関するこだわり。今回は、’’’カルボナーラ風'''にしておきます(笑)(いつも、うちのはカルボナーラ風なのですが)日本では、定番パスタソースのカルボナーラ、イタリアでは、郷土料理はその地で、ということが多いので、どこの地域のどのお店でも食べられるというわけではありません。本場のカルボナーラは、やっぱり味濃いのかな?そのうち食べる機会があるといいけど。試験的にとりあえず6ヶ月運行という予定で開始されました。空港は、どちらも街の中心地ではないので、またそこから移動する必要があります。暖かくなったら、行ってみたいけど、実現するかな?↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです。人気ブログランキングへ(↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブログ他が検索できます。↓こちらにも参加しています~。応援してくれたら嬉しいです。イタリア情報へ(文字をクリック)携帯でご覧の方は↓こちらからもどうぞ。ご訪問いただいたみなさんのおかげです!ありがとうございます☆☆YahooIDをお持ちの方だけしか投票できないのですが・・・お気に召しましたら&気が向きましたら、↑↓上下の「ナイス!」ボタン押してやってくださいませ関連記事アレンジ鶏ごぼう炊き込みご飯のさしいれ弁当♪2017/03/25お好み焼き記録。○本ブログの趣旨に沿わない宣伝文、不適切なトラックバックやコメントは筆者の判断で削除させていただきますので、あらかじめご了承ください。(02/23)レリーフ。(5)アクセスカウンターフリーエリアにほんブログ村フリーエリアフリーエリア人気ブログランキングへフリーエリアフリーエリアブログサークルブログにフォーカスしたコミュニティーサービス(SNS)。