́,,・ω・,,`monn*この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。街を行くと相変わらず妙に有名になったエッグスンシングスにはまだ列が出来ている。そのすぐ近くのシナモンズ・レストランはガラガラ。知られていないのだと思う。ハワイっぽいものが食べたくなったらこちらの方が穴場。https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14053406/という私もつい最近気付いたばかり。テイクアウトOKとあったので持ち帰ってみた。ハワイっぽく紙のランチボックスに入れて下さる。バーガーは1150円くらいで、チーズ100円、アボカド150円、ベーコン150円程度。このお値段にしては塩味のよく効いたパテもどかーんと大きい。今までで一番大きいと思う。バンズは日本のお店のものより若干引きが強い系。(パンケーキも持ち帰る事が出来る。グァバシロップとクリチのソースを付けて下さった。生地はバターミルクパウダーの風味がかなり強い。これは好き嫌いが別れると思う。アメリカンに塩もよく効いている。温め直すとふわふわ柔らかい。)https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14063357/↑先日こちらのみなとみらい、テディーズ・ビガー・バーガーにも行ったのだがハワイ系はバンズがしっかりしている。https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14004800/クア・アイナのバーガーもバンズは硬め。日本のグルメバーガー系のバンズってもっとフワフワ柔らかくかなり繊細な感じ。パテの味付けも最低限で、お肉の味が大切にされていると思う。一度行きたい!と思うのはきめ細かい味がする日本のお店なのだ。何かと通いつめてるココ↓https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13006525/水道橋アイコウシャは自家製のケイジャンスパイスがとても美味しい。(私の苦手なハーブが抜いてある♡)以前このスパイスを再現してもらってみたのだが自由が丘の香辛堂さんにお願いした。koushindo.net確か、タイムや強いペッパー類を抜いてケイジャンスパイスを何度か作ってもらったらそっくりに出来た。それに特徴的なのは、ローリエが粉ではなく粗く粉砕されていて割と形をとどめているところ。このあたりもよく似ている。アイコウシャではこれをチキンやアボカドものに振りかけてくれる。酸っぱくないマヨネーズも子供其ノ弐は非常に気になっているのだが尋ねると業務用だと言う事で詳しくはわからなかった。)ハワイ系を試しては見たがやっぱりグルメバーガーはアイコウシャに限るのであった。(アイコウシャというのは、店長さんのお父様時代にその場所で、同じ名で牛乳店をなさっていたそうで。その頃のレトロなお写真も飾られてあります。いつも炭火焼き的な香りが漂う、寡黙な店長さんがパテをぺったんぺったんする音が聞こえてくるお店。アボカドの切り方も、ハワイ系より繊細です。»プロフィールconamonn再現好き。foods米粉(グルテンフリー)とヴィーガンレシピにも大変興味有り焼きヨーグルト発信元なんですが(怒)cookpadでは一口では言えない様な事が実に色々あり、自分にとってトドメの一撃(+1)となる事案が起こったのを機に書き置きをして旅に出たい位の気持ちになりましたのでそちらを留守がちにし、こちらで単独でやっていく事に致しました。☆ブログ名は再現レシピが多い方なのでCopyCatという言葉を使いましたが、犬派なのでCopyDogとしたいところ。TOHU*ヴィーガンチーズトーストペストリー(ポップタルト)とはご当地チーズケーキ*赤いサイロ風レシピ発見ポイントサイト米粉パンケーキをフンワリ焼く方法Dospara凄い。可愛い羊羹!どうしたらいいんだ。玄米粉食パンの謎スペルト小麦や米粉で作ったお好み焼きも美味しい。テフロン加工は有害なのね。慎吾クンのお好み焼きソース!検索はてなブログをはじめよう!connnamonnさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。