フード・製菓材料ハーブティー・紅茶ただ高いだけ、ただ安いだけは嫌。暮らしに「彩」感じる良質な商品をお届け。植物全般を表す言葉でした。現在では様々に役立つ香りある植物という意味合いが強くなっています。普段の生活の中に取り入れやすいハーブティーハーブには、種類により様々な成分が含まれています。フラボノイド、タンニン、ビタミン類、ミネラルなどです。これらの成分は水に溶けやすいものも多く、ハーブをハーブティーとして飲むことで簡単に役立つ成分を摂取することができます。ハーブティーは味や香り以外にも自然の色を楽しむことができ、目でも楽しめます。基本的なハーブティーの入れ方です。ティーポットにハーブを入れるあらかじめ温めておいたティーポットにハーブを入れます。ハーブの量は、ティーカップ1杯(150〜180ml)あたり、ハーブの種類により異なる場合もありますが、大さじすり切り1杯程度が目安です。お好みにより調節してください。熱湯を注ぐお湯の温度は95〜98°Cが適温です。沸騰したら火を止め、ほんの少しだけ時間を置いたら適温になっています。気になる場合は温度計を利用しましょう。抽出するお湯を注いだら、フタをして抽出します。抽出時間の目安はハーブの部位によって異なります。花や葉などの軽くて形が細かいものは約3分間、実や種などの固い部位は約5分間が目安です。ポイント抽出が終わったら、抽出したフィルターはポットから取り出しましょう。入れたままにしておくと、苦みや渋みなどが出てしまうので避けましょう。ティーカップにそそぐあらかじめ温めておいたティーカップにそそぎます。ご自身でブレンドティーを作り保存する場合も、市販の乾燥剤などを準備しておきましょう>。