「レンタルサイクル」を使ってみた。ぱっかん(@pakkan316)Youtubeやってます。※こちらのお店は、2019年5月末に閉店しました。すじ一(いち)」に行ってきました。店名に「酒場」と付いていますが、ランチ営業も行っています。夜に伺った事はありませんが、ランチでは何度か通ってます。いうわけで今回の記事は「すじ一のランチレポート」となります。Point・店名に「立ち食い蕎麦」と付けて掲載してるサイトもあるが、現在はテーブルしか無い(夜になるとレイアウトが変わる可能性あり)・リーズナブルで美味しい。・食券システムが少し独特。食レポミニかつ丼セット(780円)まず地味に「ミニ〇〇丼セット」があるのが嬉しい。お店によっては「ミニ丼」が用意されてない場合があり、その時は丼モノとうどん、二つ合わせて2人前を食べるしかなくなるのでキツイ。今回は「ミニカツ丼セット」を注文。注文後10分程度で料理が運ばれてくる。ダシが効いてしっかりと味のあるスープ。そこまでユニークさは無いが、ハズさない安定感がある。ミニカツ丼も良い感じ。「蕎麦屋のカツ丼」といった感じで、ダシの風味がしっかりする。お蕎麦とミニカツ丼の組み合わせは、個人的にはボリュームも丁度良い。カジュアルで入店しやすく、量も丁度良い。リピートしたくなるお店。グルメレポートいつもの如くランチタイムに薬院をさまよってましたが、今回は「すじ一」に決めました。外観(入り口)確かオープンしたのが1年くらい前だったと思います。以前は「牛すじ丼セット」が600円くらいで頂けたのに、いつの間にか「牛すじ丼」そのものが無くなったようで、しかも若干値上がりしてます・・・もしかしたらオープン特化だったのかも・・・。※もしかしたらセットが無くなっただけで「牛すじ丼」単品はあるかもしれない(未調査)さて、入店して券売機で食券を買います。券売機さて、すじ一は食券システムが分かりにくいです。実際は「凄く親切なシステム」なんですが、説明不足なせいで不親切になってます。場合、食券を入手したら、それをカウンターに渡すか、着席後にスタッフが取りに来ると思います。すじ一はそれがありません。食券を持ったまま席に座ればOK。発券した段階でオーダーが厨房に飛ぶようです。良い感じに自動化されてますね。後は料理が出来次第「26番でお待ちのお客様ー!」という感じで呼ばれるので、料理を取りに行けばOK。場合によってはスタッフが運んでくれる場合もあります。この辺りの条件は不明。いう感じで、一般的な食券システムよりもIT化が進んでおり、スタッフが料理を運んでくれたり、くれなかったりするので、最初は結構驚くと思います。着席して料理を待ちます。店内の雰囲気すじ一のコンセプトとして「立ち食い」があるようですが、たぶん薬院店だけ例外的に全席椅子有りのようです。(他店舗は未確認)料理が運ばれてきました。ミニかつ丼セット(780円)まずお蕎麦を頂きます。天かすと一味を投入うん、安定の美味しさ。ウエスト”に似てるなぁ」と思ってましたが、どうやら同じ系列のようです。福岡人の僕からすると「オリジナリティこそ感じられないが、安定した味」という印象ですが、たぶん福岡を代表する風味だと思います。福岡のスタンダードを作り上げたウエストに感服。九州のうどん・蕎麦は味が独特だと言われてるので、福岡に遊びに来た知り合いなどを「すじ一」に連れて行くのもアリかもしれませんね。