「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。山下さてさて、6月の後半にも渡讃してました。坂出北ICで降りて、高松方面へ向かう。高松市に入るところで、そのまま国道11号線で向かうか、県道33号線へ降りて向かうかの2択で、今回は33号線をチョイス。11号線から33号線に降りて、国分駅手前にある国分寺の山下うどんでお昼ご飯に。お昼時とあって、続々と人がやってきます。前のブログ記事が2011年だから5年振りか。"山下"と名の付くうどん屋さんは、3軒ありまして。善通寺と坂出と、ここ国分寺と。国分寺の山下は他の2軒と比べると、知名度は低い。他の知名度っが高いから相対して低くなってるだけ。そんな少し不遇な様にも思えるのですが、長年この地で営業してきているのを鑑みれば、クオリティが高いというのは想像に容易い。『かけうどん・大(280円)』を麺そのままで注文。トッピングに『ちくわ天(100円)』をチョイスです。入口入って右手側のカウンターでうどんを注文し、受け取り。かけダシは奥でセルフで注ぎます。っ!麺にはあまり縮れはないけれど、太いとこ細いとこがる疎らなサイズで、この見るからに素朴な。荒々しい様な力強さを感じる。バキーンとした鋭さのある麺!固くはないが気持ち固コシ系な強さがあり、エッジも鋭く麺密度も高い。内側にほのかに粘る様な食感が感じられた。この素朴な風味がええなぁ。強い印象はないが、しっかりダシの旨味があります。色々な系統・タイプのうどんを食べてきたつもりで、「これも良いな。道ではなくなってしまったのですが・・・。時々、こういう純素朴系なうどんを食べると、「あぁ、やっぱこういうの良いなぁ。_)m↓↓↓Teitterもやっとります。つぶやきは稀ですが・・・。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。