白央篤司の独酌ときどき自炊日記IIスマートフォン用の表示で見る白央篤司の独酌ときどき自炊日記IIフードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。ワイン関連さて、新潟紀行も後編です。ナベのお宅にごやっかいになりました。飾られていた民芸品の人形、とてもかわいい。ガスヒーターの暖かさ。北国、雪国ではガスや石油のちからが欠かせないものです。