更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(2~3人分)ウォルドーフスタイルのチキンサラダの作り方(調理時間:10分)作り方のコツウォルドーフサラダとは、19世紀終わりにニューヨークのホテルで考案された、リンゴやセロリ、ナッツなどをマヨネーズで和えたフルーティなサラダのこと。フレッシュなリンゴと香ばしいナッツの組み合わせは、さすが100年以上の歴史を生き延びてきたレシピならではの美味しさです。今回はさらに旨みたっぷりのサラダチキンを加えて、ボリュームを出してみました。4枚ウォルドーフスタイルのチキンサラダの作り方(調理時間:10分)STEP1:食材を切るサラダチキンは1.5cmくらいの角切りに、リンゴもタネをとり、チキンと同じくらいの大きさに切ります。セロリは5mmくらいの輪切りにしておきます。クルミは粗く刻みます。サラダ菜はさっと水洗いしておきます。リンゴは皮つきのまま使うと彩りがきれいですが、気になる方はむいても構いません。STEP2:食材を混ぜる大きめのボウルにマヨネーズとプレーンヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。クルミとサラダ菜以外の食材を入れて、ていねいに混ぜ合わせます。混ぜたら塩、こしょうで味を調え、時間があれば冷蔵庫でしばらく冷やして味をなじませます。した味付けがお好みのかたは、レモン汁を加えても良いでしょう。STEP3:完成!器にサラダ菜を敷き、その上にサラダを盛りつけ、上にクルミをトッピングしたら出来上がりです。クルミの量はたっぷりめがおすすめですが、お好みで増減してください。作り方のコツコンビニやスーパーで売っているサラダチキンですが、もし手に入らない場合は蒸し鶏(塩をふって蒸した鶏むね肉)でも良いでしょう。レーズンは他のドライフルーツでも、またナッツはクルミ以外でも美味しく作れます。試して、お好みの組み合わせを見つけてください。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。