市場の食材をご家庭に。__c0__さん、いつもお読みいただき、ありがとうございます。たけのこをご案内しました。旬を楽しむには、そのタイミングを逃さないことが肝心要(かんじんかなめ)の「肝キモ」であることは、このメルマガの読者の__c0__さんなら、よくご存じのことですよね。今回は、スタッフの「まいく」さんがたけのこ料理に挑戦してくれました。『タケノコの味噌煮込み・ナポリ風』http://www.osakafu-chuouichiba.com/reports/menscooking001-takenoko/ぜひ、ご覧ください。山を背景に、タケノコがどやっ!という感じで写ってます。大阪府茨木市にあります。交通の便もよく、京都で朝掘られたタケノコが「近郷もの」を扱うセリ場に並びます。それは、そのまま、すぐに大阪の百貨店や料亭に運ばれていきます。近畿圏のみなさんには、その京都の朝掘りタケノコをその日の夕方にお届けできます。京都ブランドのたけのこは、ご存じのとおり特別な人気商品です。おいしいのはもちろん、あー京都の朝掘りはこれなんかーと分かってもらえます。お客さまから、うれしい便りをいただきました。ネットショップ様、おはようございます!先日(3月末)に贈物用にお造りの真空パック詰め合わせを購入させていただいた者です。贈り先の方より「美味しかったよ!」というお礼をいただき贈って良かった!と思いました。違和感があったようで(「生でたべられるの?」と思ったとか。失礼な話ですいません。公的な市場でおかしな品を扱ってないだろうと(これまた失礼!)おそるおそる食べてみなら美味しかった!とのことでした。湯引きもしてみたとか!(笑)ということは。このような「真空パックのお造り」があまり認知されていないのでPRできたら!と思いますよね!?通常スーパーで購入できるラップパックされているお造り用の鮮魚で期限が1~2日のところ、当然割高にはなるでしょうが真空パックなら数日?お造りでいただけますよ!と用途に合わせて購入できるようPRできれば良いのでは?素人感覚、庶民の意見としてお聞き下さい(笑)また購入したいと思います。M.N.様、ありがとうございます。お客様の生の声が、私たちネットショップの人間や仲卸さんたちのエネルギー源です。「ゆるキャラ」募集のことが発表されました。なんと、今週の土曜日(4月13日)には、さらに詳細情報が発表される予定です。いくつもの応募を頂いているようです。13日には、応募者へのプレゼントの発表がされるようです。関西のテレビをご覧になれない方のために、テレビでの募集内容を今週号で詳しく書く予定でしたが、13日の放送の後にしてください、ということになりましたので、もう1週間お待ちいただきますようお願いします。毎日放送のゆるキャラ募集の案内ページはこちらです。http://www.mbs.jp/seyanen/corner-reference/okane/2013/04/06-51206.shtmlゆるキャラ募集に関する情報ページはこちらです。文字が描かれています。夜はライトアップされるようになりました。近くを新幹線が通っています。「問答無用・男の手料理」という、ちょっとエラそうなタイトルのブログを、ときどき発信することになりました。これまで、料理経験はほとんどゼロ...でも、中央市場とのご縁を機に、「男子、台所に立つ!」に挑戦します。食材はもちろん、中央市場の『旬』材です。レシピなどというものはなく、分量も味付けも適当。自分で作れば、美味しい、楽しい...そんな雰囲気をお伝えできればと思います。お楽しみに~~~(まいく)▽先日、日産のマーチをレンタカーで利用しました。最新の車はすごいですね、びっくりしました。テレビやパソコンのような「電気製品」です。カーナビで、どこにでも案内してもらえるのはもちろん、ドアにはキーが不要。エンジンをかけるのもキーではなくて、ボタンになっています。信号待ちでブレーキを踏むとエンジンが止まり、ブレーキを離すとエンジンが自動的に動だします。燃費も20リッター以上でめちゃめちゃ効率が良い。僕もこれからは、人ととの会話がとまったら即座に眠ったり、パソコンの手がとまったら眠ったりしてみようかな。こまめにオンオフを切り替えたら、寿命が延びるかも・・・。(ギリギリのやすし)最後までご覧いただき、ありがとうございます。このメールマガジンは毎週木曜日に配信します。このメルマガは、中央卸売市場でお買いものをしていただいた方とメルマガにご登録いただいた方にお届けしています。登録の解除はこちらからできます。お届け日本郵便・ヤマト運輸でお送りいたします。在庫のない商品:5日~1週間程度で発送ただし、市場が休場の場合を出荷日とすることはできませんので、ご了承願います。「のし対応」が可能です。ご希望の方はご注文時にお申し付けください。