ニュースお問い合わせ高久米穀店トップページ高久米穀店の農産物いなきび高久米穀店のいなきび品名:いなきび収穫時期:通年アワより大きく、実の色は鮮やかな黄色で、卵のようなコクがあるので「エッグミレット」と呼ばれています。カルシウム、マグネシウム、、カリウム、リン、亜鉛などが含まれており、特に亜鉛が多く含まれ、味覚を正常に保ったり、感染症の予防や皮膚のトラブルにも効果があると言われます。当店では岩手県産を取り扱っております。黄色い小粒の餅米という感じで、おはぎやお餅にも使われています。雑穀の中でも食べやすく、入れるとほのかな甘みが出ることから、はじめて雑穀にチャレンジするという方にオススメです。白米1合に、中さじ1杯が目安です。