前にシェシバタ名古屋の秋の新作いただいたので、レポします。甘さ控えめのケーキも好きなんですが、シェシバタさんの、濃くて甘めのケーキも、結構私のツボです。こちらのケーキには、どんどんインパクトを求めてしまいます。最近、甘さは優しくなったのかな~。大好きなパテスリーです。他にも柴田さんのラシエット・ドゥ・シバタにランチとディナーをいただきに伺ったことがあります。作りたてのデザートをいただくことができ、おいしかったです。カウンターに座って、柴田さんの手さばき見ながら、まったり楽しめました。デザートのみのコースがたま~に開催されているみたいなので、一度いってみたいな~と思っています。ヴィル・ド・ショコラコクと酸味のあるビターショコラムースの中にオレンジ風味のキャラメルが入っています。上のショコラオレンジのマカロンも大きくてうれしい~。ジェイフィナンシェの上に生クリームとマロンクリームがのっています。細長のモンブランといった感じ~。国産栗を使っているためか、甘ったるくなくてよかったです。ピスタチオのムースをラズベリーのムースで包んでいます。モンブランメレンゲの上に生クリームとマロンクリームがのっています。ジェイのモンブランクリームとちがって、栗の風味が濃い目のモンブランです。新作ではないのですが、以前からHPで気になっていたこちらのケーキがおいてあったので、即購入。濃いめのショコラムースを塩キャラメルムースで包んでいます。これだけでは、甘々状態になってしまうのですが、上のパッションクリームの酸味がいい感じ~。気に入ってしましました。見つけたら買ってしまいそうです。あらたに新作も出たみたいなので、そろそろいこうかな~と思っているケーキバカな私です。ブログランキングに参加しています。よかったら下の人気ブログランキングをクリックお願いします。17:57:30こんにちは~。先日はコメントありがとうございました。遊びにきました♪ケーキとパンが大好きなので、参考にさせていただきますね~。私もシバタさんのケーキはインパクトを求めちゃいます。キャラメラは以前食べたことがあるのですが、最近復活したみたいですね。新作の「ヴィル・ド・ショコラ」がとっても気になっています。ルージュ、キャラメラの3つ食べた事あります。そのうち記事にすると思います。ヴィル・ド・ショコラは良かったんですが、キャラメラが僕にはダメでした。これすごく期待してたんですけどね。パッションクリームは美味しいんですが、キャラメルムースの食感がダメでした。なんかこのお店は期待して何度も行ってしまうんですが、結構ハズレが多い印象ですね。すごく良いときもあるんですけど。コメントありがとうございま~す。18:59:31ケセランなっつさん、こんにちは~。いつも見ているブログの方から、コメントいただけると、何だかうれしいで~す。今後もよろしくおねがいしま~す。甘味と酸味がいい感じですよ~。ゲットしてみてくださいね。記事楽しみにしていま~す。19:12:53ケセランコメントありがとうございま~す。キャラメラだめでしたか~。たしかに、シェシバタさんのケーキって、当りハズレがハッキリしてますよね。最近販売された新作もいただいたんですが、ちょっと・・・って感じでした。ストライクな品もあるので、私もついついお伺いしています。profileAuthor:ケセラン名古屋周辺のスイーツ・パンのお店を気ままに訪問しています。感想は、素人レベルなので、お許しをっ。メールアドレスkeseran0829☆yahoo.co.jp(☆を@に変えて下さい。)お気軽にメールくださいね。改アヤリータ名古屋のパン屋さん(ど素人編)あいらぶスイーツ★☆ゆんたく日記☆★ぱんフレット。