御霊供膳とはA.法要の際、仏壇にお供えする食事のことじゃ。仏前に小さな料理が備えられているのは見たことあるかのう?今回はその意味や内容について紹介するぞ。小型の御前のことじゃ。法事の際にお供えされるぞ。「精進料理」が基本とされておる。肉類や魚介類を一切使わず、穀物や豆類、野菜などの食材だけで調理をする。野菜の中でも避けなければならないものがあるぞ。辛味のある野菜や臭みのある野菜はNGとされておる。5つの野菜のことなのじゃ。気をつけて調理をするのじゃぞ!料理や使う食器は?精進料理のルールをベース、一汁三菜の組み合わせで用意しよう。使う食器ついても、具体的には以下を参考に用意してくれのう。●飯椀...ご飯を盛る器。●汁椀...お味噌汁・お吸い物用の器。●高杯...漬けものを盛る器。●平椀...お煮しめを盛る器。ルール宗派ごとに、食器の配置ルールが違うので、要チェックじゃ。...高杯を右上に配置し、壷椀を真ん中に。●浄土宗...平椀を右上、壷椀を左上に来るように配置。...平椀を左上、壷椀を右上、高杯を真ん中に来るように配置。おわりにいかがじゃったかな?小さな五種の料理を作るのは手間ひまがかかるのう...でも大丈夫じゃ。最近は調理がほとんどいらない簡単なセットもあるらしいぞ!!必要な際は葬儀会社に聞いてみてもよいかもしれん。気持ちを込めて用意すれば、ご先祖さまもきっと喜んでくれるはずじゃ。