復興亘理そばが食べられるお店は?宮城県山元町では、2011.3.11の東日本大震災の津波によって、4300ha(ヘクタール)もの田畑、ブドウ畑などが壊滅的な被害をうけました。津波被害後に農地を活用して復興のために考えられたのが、そばの栽培です。そばは短期間で育つことから、復興を果たすには適すると考えられたのも1つの理由です。山元町で栽培されたそば粉を利用してつくった「復興亘理そば」は新しい特産品です。ソバの花の花見会も盛況です。そば栽培が人生の楽園で紹介される!桔梗さんは、広大な畑でブドウを育てワイナリーを営む農家仲間でした。2011年3月、ブドウ畑は津波に襲われ、桔梗さんも犠牲になってしまいます。綺麗な白い花を咲かせるソバの種をまきました。復興の力になればと様々な場所でソバを育てるようになりました。復興の原動力にしようとする取り組みが注目され始めています。復興亘理そばが新たな街の特産品になっています。山元町産そば粉をつかった「復興亘理そば」が山元町の特産品に!ソバの花の花見会も開催!東日本大震災の津波で被災した山元町山寺地区の農地で、8月に植えられたソバの花が満開となった。参加者らは可憐な白い花びらを眺めて楽しんだ。主催は、みやぎ生協などで作る「食のみやぎ復興ネットワーク」。昨年から山元、亘理両町の被災農地などでソバの栽培を支援している。一部は「復興亘理そば」として県内の生協で販売される予定だ。復興亘理そばはみやぎ生協を中心にして、販売されます。県内だけではなく全国販売も行うようになっています。山元町ではソバの花が満開となっています。山元町のそば店「長常」です。お昼に伺った山元町の「そばきり八寸・長常」さん。吉@ボケ言うたモンがボケ。