誰もが大好きなハンバーグ。ラムや馬肉のハンバーグは、きっとこれまで食べてきたハンバーグとひと味もふた味も違うもの。熱々のタジンで提供されるので、ふっくらジューシー。野菜や果物の旨みが溶け込んだコクのあるトマトベースのソ―スとのハーモニーも絶妙だ。大ぶりな野菜がたっぷりなのもうれしい。ラムは、イスラム法に則ったハラール認証の素材を使用し、適切な処理がされているため臭みなどはない。苦手な人にもぜひ試してほしい。tamu(ハンバーグ/西荻窪)|広がる羊の甘みと溢れ出る肉汁に野菜の旨みが絡むhttps://matomeshi.jp/articles/2015野菜を豊富に使い、絶妙なスパイス使いで食欲がそそられるモロッコ料理。「ラム肉のハンバーグ」は、独自に配合されたクミンなどのスパイスが利いていて、羊肉の甘みがじんわりと広がる逸品だ。中挽きなのでゴツゴツとした食感も魅力だ。下に敷かれたラタトゥイユも美味ハンバーグは、赤身が秀逸な会津産モモ肉をメインに、スネ肉を足すことで旨みをプラス。肉質に自信があるからこそ、つなぎ無しの塩・胡椒というシンプルな味付けで勝負している。ソースのベースは丁寧にひかれたフォンドボー。150種以上揃うワインや日本酒と合わせたい。BAKUROU(ハンバーグ/上野)|馬肉の旨みを凝縮食べ応え抜群の傑作ハンバーグhttps://matomeshi.jp/articles/2016三ツ星レストランで腕を磨いたシェフの技が堪能できる店。馬肉は産直の会津産と日本で解体するカナダ産を料理によって使い分ける。レインカラー(最寄駅:学芸大学駅)大人のラムハンバーグにフォアグラ入れちゃいました!!1680円たっぷりとかけられたパクチーソースのおかげでさっぱりといただける。利いたスパイスと塩味により、羊の甘みが引き出されたハンバーグ。して大ぶりで、中にはプリンッとした食感と濃厚な旨みのフォアグラが入る。レインカラー(ハンバーグ/学芸大学)|ジュワッと出る肉汁に歓喜!https://matomeshi.jp/articles/2017しっかりと利いたスパイスと塩味により、羊の甘みが引き出されたハンバーグ。して大ぶりで、中にはプリンッとした食感と濃厚な旨みのフォアグラが入る。付け合わせは、写真のラタトゥイユのほか、マッシュポテトやフレンチフライなど4種から選べる。表面がパリッとするほど焼きあげられ、食感と香りが豊かなハンバーグ。中にはパクチーの根と茎が入り、素材の個性を増長しあっている。徒歩2分mimet(ハンバーグ/代々木公園)|仔羊の旨みと甘みがたっぷりのハンバーグhttps://matomeshi.jp/articles/2018表面がパリッとするほど焼きあげられ、食感と香りが豊かなハンバーグ。中にはパクチーの根と茎が入り、素材の個性を増長しあっている。提供は週末のランチのみ。エゾ鹿の赤身肉がしっかり主張するが、臭みがないのは新鮮ゆえ。粗めに挽いたゴツゴツとした食感と赤ワインが香る特製デミグラスが大人の味わい。BLEU(ハンバーグ/新宿三丁目)|上品なエゾ鹿を堪能できるハンガーグhttps://matomeshi.jp/articles/2019エゾ鹿の赤身肉がしっかり主張するが、臭みがないのは新鮮ゆえ。粗めに挽いたゴツゴツとした食感と赤ワインが香る特製デミグラスが大人の味わい。※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。事前にご確認の上ご利用ください。肉料理/ガッツリ旨い13選♪牛豚鶏ほか全ジャンルを網羅!今日は絶対に肉が食べたい!定期的にそんな日が訪れますよね。ここでは美味しいお肉料理が食べられる人気店を、グルメライターが実食調査して、本当におすすめしたいお店だけをご紹介します!安く味わえるランチの時別メニューも必見です。【福岡グルメ】絶対に外せない"福岡出張メシ”ベスト14博多・天神エリアを中心に、ご当地の名物グルメを知り尽くした現地調査員たちが、本当に旨いお店を厳選!中でも特におすすめしたい情報だけをまとめました。東京で毎日食べても飽きない【究極の鍋料理店】ベスト22選!寒くなると食べたくなる料理の代表といえば「お鍋」!お肉、魚介類、たっぷりの野菜を、各店オリジナルのこだわり出汁でいただけば、至福の時間が訪れること間違いなし!今回はグルメライターが実食して見つけたおすすめ店を、厳選してご紹介していきます。東京都と神奈川県を中心に、美味しいカニ料理が食べられるお店をグルメライターが厳選してご紹介します!生でも焼いても茹でても炒めても美味しい。濃厚なミソもクセになる。なかや(寿司/亀有)|リーズナブルで美味しい寿司を食べたいならココ!大正時代から続く老舗の名店!大正時代から続く老舗を若き5代目が継いだのは24歳の時。理由は先代の急逝だった。伝統を守りながらより高みを目指し、今35歳。「POPEYE」(950円)は、ほうれん草のおかゆ。レストラン(その他)夢呆(そば/白金高輪)|白金高輪駅~2分☆田舎蕎麦のようなコシと蕎麦の風味が豊か♪何度も行きたくなるお店!かつての学芸大学から移って5年、白金高輪の地に隠れ家のような面持ちである店は、きれいな空気感がある。甘くダシが品よく利いた玉子焼きしかり、プリッとしたエビとイカをサクッと軽く揚げたかき揚げしかり。ターキー(中華料理/雑司が谷)|各地から熱烈ファンが訪れる人気の老舗は「街中華」の名店だ!住宅街の奥深くに佇む『ターキー』。見つけにくいけれど、各地から熱烈ファンが訪れる街中華の名店だ。吉祥寺グルメ情報_“もーやってらんない”自分を甘やかす吉祥寺昼飲み~禁断の平日編~、の件/おっさん女子の吉祥寺パトロール(133)吉祥寺飲み&家飲みをしないおっさん女子だったが、最近では吉祥寺昼飲みを解禁した。理由は“もーやってらんない”自分を、さらに甘やかすため。休日の昼飲みは、居酒屋系のおっさん女子ですが、平日はオシャレ系です。Reserved.keyboard_arrow_up。