・(2013.08.**)徳島市に戻りこちらへ。日曜定休で土曜・祝日は営業時間が短めと、ややハードル高め。いわゆる、今風な豚骨魚介つけ麺を売りにするお店。“またおま系”とは言え、地方だとついついこの手のお店に行ってしまう。「つけ麺」の食券を購入。待つことしばし配膳されたそれは、麺は比較的細めで派手さのないもの。それでも結構骨っぽさがあり。粘度は強く、もっちりヤワめの麺と絡みまくる。醤油ダレやつけ汁の底に沈む豚バラ肉が徳島風であり、この地域性を反映しているのか、なかなか個性的。魚粉を大量投入ではなく、またそれに依存していないところもいい。