(18g)作り方1えびの殻を剥き背わたを取ったらボウルに入れ、●をかけて揉む。その後、片栗粉をまぶして馴染むまで揉む。21を水で洗い流しキッチンペーパーで挟んで水気を吸い取る。(*そのままにしておくとキッチンペーパーに貼り付くので皿へ)3マッシュルームは縦半分に、赤パプリカは1cm角に切る。黒オリーブは種を抜き輪切り。にんにくはみじん切りにする。4熱したフライパンに○を入れ、にんにくから泡が出たらマッシュルームと赤パプリカ、黒オリーブを加えて塩をふり炒める。5マッシュルームの表面に油がまわったらえびを加えマッシュルームがしんなりするまで炒める。味を整えて完成♪コツ・ポイント☆下処理の段階でえびに下味がついているので4では塩を少し控えめにふり5で整えれば塩辛くなりすぎません。このレシピの生い立ちアヒージョは大好きだけど油の量が気になって...。Reservedもっと追加するには?。