馴染みっぽいところに連れて来てもらいました。』のランチ(幕の内弁当)をミシュランごっこ(=採点)。ランチ激戦区・西天満に勤めながらお休み中の食べ歩き。2019年12月26日(木)モロゾフのミニケーキをミシュランごっこ(=採点)。家にお土産買って帰らな。乗り換え待ちで生駒の近鉄百貨店入る。06:04大阪・北新地『HATSU(ハツ)』のディナーをミシュランごっこ(=採点)。ブログ読者さんからお勧めいただいたレストランです。海櫻』っていうイタリア料理×和食の折衷割烹だったのをリニューアルしたのがHATSUのようで。海櫻だった時から食べログBMしてたんで、これは行くべきと思ってました。HATSUとしてのOPENは2018年11月。食べログのクチコミは上々なものの、件数が少ないので点数がついてきてない状態に見えます。海櫻』の時と変わらず。照明落とし気味、インテリアは比較的シンプルです。北新地の店だけどギラギラしてない、ナチュラル系。この日はテーブル・半個室でのお食事。半個室とはいえ他の席と離れてるので、プライベート感たっぷりに過ごせました。ちなみにお話メインの日だったので、写真は控えめです今回。←席もカウンターしか撮れずHATSUのディナーコースは、以下の通り。?皿こう書いたのが、食べログには10,000円と12,000円のコースのみ掲載してるものの、HATSUの店頭には15,000円のコースが出てまして。公式HPに掲載してるのは、10,000円、12,000円、20,000円の3プライスです。web予約のため詳細が分かり兼ねるので、詳しくはHATSUに直接問い合わせてみてください。いうわけで、12,000円のコースをいただきました。△個別にメニューを配布してもらえます。見かける「並んだキーワードから料理を想像させる系」のやつ。◇ホットワイン後付けになりますが、ワインのペアリングもお願いしました。ソフトドリンクとのペアリングも設定あり。HATSU(ハツ)のお料理を食べてみた感想をば。知識の浅い人間がざっくり書くと「こむずかしい系の料理」です。いわゆる「ガストロノミーレストラン」になるのかな?コースの所要時間は最低2時間半。三流食ブロガーごときが調子乗って文章に起こそうとしたところで、中身がないくせにダラダラ長いだけのが出来上がりそう。なんで、フィーリングで書きます。なにこれーきれいーおもしろいーすごい香りーおいしいーもうこんな感じです。女子は確実に喜ぶ料理!メンズのみなさん、落としたい日に使うといいよ!お料理の味わい方も合わせるドリンクも、サービスの方が細やかに教えてくださいます。なんで、知識のない方は頭を空っぽにしてプロに身をまかせましょう。楽しむことに集中しましょう。いっぽうで食への関心が高い方は、どうぞ五感でしっかりと味わってください。それだけの価値が詰まった、素晴らしいお料理です。この日のHATSUはおじさまたちの接待?食事会?で大半のお部屋が埋まっており...世の中に食通さんが増えたんだなあと感心。上の話を引用すると、お姉ちゃんたちを落とすための予行練習を集団でされていたのかも知れませんが。←たぶん違う品のないくだりが続きましたが、HATSUのコンセプトは「日本の風土に息づく食材を世界に」。シェフはインターコンチネンタルで副料理長を務められた実力派。日本の食材とハーブ、和の技法、ヨーロッパで8年間培った経験などを織り交ぜ"香り"をテーマに料理を提供されているとのこと。HPを読んだ印象、インバウンドで賑わう大阪の歓楽街・北新地から「日本のガストロミーを世界に発信する」試みをされているそうですHATSUさん。出合うことのない「初めて食べる日本料理」。これから人気の出るレストランと思います。予約が取れなくなる前にぜひ。ディナー@大阪・北新地」だっちん。3が標準点になります。サービス定食が高コスパ?!2019年05月02日DIYcafe中崎店でディナー@大阪中崎町│DIYカフェを1号店でリピート2019年04月26日(この一行は、各記事の最後に固定表示するサンプルです。テンプレートを編集して削除もしくは非表示にしてください。大阪・京町堀『リヴィ(RiVi)』のランチをミシュランごっこ(=採点)。食べログBMしてたレストランに訪問。『リヴィ(RiVi)』とおっしゃいます。八尾にあったレストランの移転OPENみたいで。大阪市・京町堀での営業は2017年末からです。食べログレビュー見てたら予約取れなくなる!との書き込み多数。こら、行かなあかんわーて思い続けて、早や1年。11:52大阪・奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」(この一行は、各ページ下部に固定表示するサンプルです。テンプレートを編集して削除もしくは非表示にしてください。)スポンサードリンクプロフィールAuthor:だっちん。