「なんじゃこの軽いベーグルは!」と、驚くことでしょう。・湯種素材をボウルでまぜる。仕上がったらラップにくるんで冷蔵庫。(30分)・生地素材をボウルで捏ねる。まとまったら、湯種素材を捏ね合わせ、一つにまとめて発酵。・発酵させたら、4等分。・棒で、生地をひらたくのばし、くるくるまるめて、ドーナツ型にする。・ドーナツ型にして30分くらいやすませる。・茹で水を、ナベにかけて、生地を煮る(片面30秒ずつ)(ぐつぐつさせない)・ゆであがったら、すぐオーブンで焼く(200度20分くらい)にほんブログ村ブログパーツを表示するためには、JavaScriptを有効にする必要があります。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。0Pagetop全粒粉のピザパントマト味のパンにハマってるピクグリーンです。朝、ギリギリまで寝てたいグリーンなので朝食はあんまり食べないのですが、健康のために最近は食べるようにしています。朝からパンの上にチーズのせてケチャップかけてコショウふるのが面倒なので何もしなくても、ピザ味のピザパンをつくりました。トマトジュースで練った、ハーブ&チーズ入りのピザパンです。見た目はハードな感じですが、じつはフカフカの柔らかパンです。今日のパンに似てた、今日の我が家の猫。にほんブログ村ブログパーツを表示するためには、JavaScriptを有効にする必要があります。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。