目次ビタミンAとはビタミンAの効果・効能ビタミンAの働き分析【見た目編】ビタミンAの働き分析【中身編】ビタミンAのサプリメント分析ビタミンAとの組み合わせビタミンAのまとめビタミンAとはビタミンAについてビタミンAはA1系とA2系に大別されます。ビタミンAはA1系とA2系とそれら誘導体の総称のことをいいます。3-デヒドロレチノール・3-デヒドロレチナール・3-デヒドロレチノイン酸ビタミンAは一般的にはA1系の3種類のことを指します。狭義にはレチノールのみを指します。レチノールが酸化されるとレチナールに、レチナールがさらに酸化されるとレチノイン酸になります。レチノール→レチナール→レチノイン酸ビタミンAには様々な生理作用があります。ガン作用、細胞の分化・増殖などです。ビタミンAの生理活性の大半を担うのはレチノイン酸です。視覚の機能維持以外はレチノイン酸が、標的とする細胞内で核内受容体を介した遺伝子発現を調節することによりその生理機能を発揮します。視覚の機能維持を担うのはレチナールです。ビタミンAの有する生理作用のうち目に対しては主にレチナール、目以外の全身に対しては主にレチノイン酸が担当しているものと捉えてください。その1食品中から摂取されるビタミンAの形態は大きく2つに分けられます。◆レチニルエステル(動物性食品に含まれる)◆プロビタミンA(植物性食品に含まれる)ここではレチニルエステルに焦点をあてます。プロビタミンAに関しては次の補足2で説明します。おいて加水分解を受けレチノールとなって細胞内に取り込まれます。細胞内では再度エステル化されます。再エスチル化されたレチニルエステルはカイロミクロンに組み込まれ、その後リンパ管を経て肝臓に運ばれ貯蔵されます。ビタミンAのほとんど(約80%以上)は「レチニルエステル」特に「パルミチン酸レチノール」としてとして肝臓に貯蔵されます。貯蔵されているビタミンAは、必要に応じてエステル体からレチノールに変換されます。血流により標的組織に運ばれます。肝臓から標的組織への移動は次の流れです。1肝臓でレチニルエステルは加水分解をうけレチノールに変換される2レチノールはレチノール結合たんぱく質(RBP)と結合する→血中へ放出される3RBPと結合したレチノールは血中でトランスサイレチン(TTR)と結合する→標的組織に運搬されるこのようにレチノールはRBP及びTTRと結合することで標的組織に輸送されます。標的組織にてレチナール、レチノイン酸に酸化され「ビタミンAの生理作用」を発揮します。その2プロビタミンAとは体内でビタミンAに変換されるものの総称です。ビタミンAに変換されるもの、つまりビタミンAの前駆体です。プロビタミンAは約50種類存在します。有名どころはβカロテン、αカロテン、βクリプトキサンチンです。そのうちプロビタミンAの代表ともいえるのがβカロテンです。βカロテンについて簡単にまとめます。中央開裂により2分子のレチナールを生成します。βカロテンが体内でビタミンAとして利用される率はおよそ1/12となります。βカロテンはビタミンAとして利用される率は高くありませんが、βカロテンから摂取するメリットがあります。それは「過剰症の心配がない」です。βカロテンにはビタミンAが不足している時に必要とする量だけビタミンAに変換され、ビタミンAが十分に存在する時にはビタミンAに変換されないという特徴があります。除去といった働きも有します。他のプロビタミンAは、中央開裂により1分子のレチナールを生成します。他のプロビタミンAが体内でビタミンAとして利用される率はおよそ1/24となります。ここでの「体内でビタミンAとして利用される率」の話は食事由来に限ります。サプリメントからだと率は異なります。βカロテンのサプリメントではビタミンAとして利用される率はおよそ1/2となります。摂取量について◆前提ビタミンAの効力を示す単位はRAE(レチノール活性当量)あるいはIU(国際単位)が用いられます。1μgRAEはレチノールとして1μg、1IUはレチノールとして0.3μgです。海外のサプリメントはIUで表示されています。24μg】に相当します。下記、ビタミンAの量は、レチノールとプロビタミンA合わせた数値です。ロドプシンの構成成分)目の網膜には光を感じる視細胞があります。視細胞には、杆体細胞(明暗に関与)と錐体細胞(色彩に関与)があります。ロドプシンは、杆体細胞に存在する光を感知する受容体です。ロドプシンは「視覚」のために重要な物質で、オプシンというたんぱく質とビタミンA(レチナール)で構成されています。ここでいう「視覚」とは対象物を光の情報として、それを電気信号化し、その信号を脳に伝えることで像として認識することをいいます。ロドプシンが光によって分解されることで、脳に信号が伝わりその結果として「視覚」が生じます。分解されたロドプシンは次の分解に備え、自動的に再合成されるようになっており、ロドプシンが分解と再合成を繰り返すおかげでいろいろなものを「見る」ことができます。構成成分のビタミンA(レチナール)が不足するとロドプシンが合成されにくくなります。その結果、暗い所でものが見えにくくなる症状=夜盲症が生じます。遺伝子発現の調節)ビタミンA(レチノイン酸)が体内で生理活性を発揮するには細胞の核内にある核内受容体に結合する必要があります。細胞の核内にはビタミンA受容体であるRAR(レチノイン酸受容体)とRXR(レチノイン酸X受容体)があります。ビタミンAと受容体が結合すると活性化され、それにより遺伝子の発現の制御が行われます。ビタミンA(レチノイン酸)は遺伝子の発現調節を介して様々な作用をもたらします。そのうちのひとつが上皮細胞の機能維持です。ビタミンAが不足すると上皮組織(皮膚や粘膜)の健康が損なわれます。スポンサードリンク注意ここから先はまとめてビタミンAの生理作用としています。視力機能維持がレチナール、それ以外がレチノイン酸です。※美白項目のみパルミチン酸レチノールが登場しています。関するビタミンAの働きは主に次です。髪は皮膚(表皮)の細胞が変化(角化)して作られるものです。ビタミンAは皮膚の代謝(=頭皮の代謝)を正常にする働きをします。頭皮の皮脂の過剰分泌を防ぐあるいは乾燥を防ぐことで健やかな髪を生み出す環境を作り上げます。髪の毛は上皮組織の一部です。上皮組織の健康を保つ働きがあるビタミンAは髪の健康にも有効な成分です。HP細胞分裂を活性ビタミンAは細胞の分化・増殖を調節する働きをします。)の細胞分裂を正常化させ健康的な髪を生み出します。ビタミンAの過剰摂取は脱毛を引き起こします。関するビタミンAの働きは主に次です。頭皮の健康を保つことは丈夫で黒々とした髪を生み出すことにつながります。頭皮の代謝を正常にする働きがあるビタミンAは白髪予防にも有効です。メラニンは頭皮の毛包内にあるメラノサイトでチロシンとチロシナーゼ酵素が結びつくことで生まれます。メラノサイトおよび色素幹細胞(メラノサイトを生み出す細胞)の機能が低下すると、メラニンの生成量が少なくなり白髪が増えてしまいます。抗酸化物質は活性酸素を除去することでメラノサイトや色素幹細胞の機能低下を防ぎます。ビタミンAは抗酸化ビタミンの1つです。関するビタミンAの働きは主に次です。上皮細胞の機能維持に働くビタミンAは皮膚の健康維持に貢献しています。不足すると乾燥肌になったり、ニキビができたりと肌トラブルが多くなります。繊維芽細胞は真皮を構成している美肌成分(コラーゲン・エラスチン・ヒアルロン酸)を産生する細胞です。美肌成分が不足します。その結果「しわ・たるみ」となって肌に現れます。ビタミンAには繊維芽細胞を活性させる働きがあります。美肌の教科書~「最新皮膚科学」でわかったスキンケア84の正解~肌のターンオーバーの正常化ビタミンAは細胞の分化・増殖に関わっています。この働きは肌においては肌のターンオーバーを促進し正常にさせる作用をもたらします。紫外線を浴びると直接(紫外線UVB)および活性酸素を介して(紫外線UVA)、真皮層にある繊維芽細胞のDNAにダメージを受けてしまいます。ビタミンAは損傷を受けたDNAに働きかけダメージを修復させます。関するビタミンAの働きは主に次です。肌のターンオーバーの正常化メラニンは肌のターンオーバーとともに排出されます。メラニンが過剰に作られてそれが肌のターンオーバーとともに排出されないと肌の細胞に色素沈着しシミとなって肌の表面に現れます。シミを防ぐには肌のターンオーバーを正常化させることが大切です。ビタミンAは表皮細胞の新陳代謝を活発にする働きがあります。それにより肌のターンオーバーが乱れるのを防ぎます。参照ビタミンAがシミ・シワ・にきびを改善。紫外線から肌を守る皮膚内に存在するビタミンAの約80%以上は「パルミチン酸レチノール」として存在しています。ビタミンA(パルミチン酸レチノール)は紫外線から肌をまもる紫外線防止剤として機能します。紫外線などによりメラノサイトのDNAが傷つくとメラノサイトの暴走がおこります。ここでの「暴走」とは紫外線を浴びていないのにどんどんとメラニンが作られてしまうことをいいます。ビタミンAはDNAの修復する働きがあります。メラニンの過剰生成を防ぐ効果が期待できます。関するビタミンAの働きは主に次です。細胞の分化・増殖に関与する&抗酸化作用を有するビタミンAは筋障害からの回復に有効な成分の1つとされています。亜鉛は細胞の生まれ変わりに関わる成分です。筋肉に多く存在し、傷ついた筋組織の修復に貢献します。ビタミンAは亜鉛の吸収を高めます。筋トレ時における亜鉛の「筋組織の修復」効果をUPさせたいときに一緒にとるのも良いかもしれません。関するビタミンAの働きは主にです。脂肪細胞は核よりも大きい脂肪滴がほとんどを占めています。その過剰蓄積が肥満につながります。ビタミンAは脂肪滴の蓄積を防ぐ働きをするといわれています。関わるビタミンAの働きは主に次です。歯ビタミンAは歯のエナメル質形成に関わります。歯に必要な栄養成分の1つにカウントされます。目の網膜にあるロドプシンは、ものを「見る」ために重要な役割を果たしている神物質です。ロドプシンはたんぱく質とビタミンAでできています。関わるビタミンAの働きは主に次です。正常な鉄代謝ビタミンAは正常な鉄代謝に寄与します。鉄は主に骨髄の造血幹細胞にて赤血球に合成(ヘモグロビンの合成)に利用されます。血中の鉄が足りていない場合、貯蔵鉄から放出されて骨髄に移動します。この移動にビタミンAが関係するとされています。(60日分)さて鉄は赤血球の主成分ヘモグロビンの構成成分として体の隅々に酸素を運ぶ役割を果たしています。酸素はミトンドリアでのエネルギー産生に利用されます。エネルギー産生に関わっているのはミトコンドリアです。そのためエネルギーを生み出す工場と呼ばれます。エネルギーの産生過程において活性酸素は必ず発生してしまいます。その活性酸素の攻撃から細胞膜を守るのが脂溶性の抗酸化物質です。ビタミンAは脂溶性抗酸化物質の1つです。関わるビタミンAの働きは主に次です。ガン細胞の分化・成熟に関わるビタミンAはガン予防に効果を発揮します。ビタミンAの誘導体が白血病の治療薬(分化誘導療法)としてすでに活用されています。(PHPサイエンス・ワールド新書)またビタミンAの摂取と皮膚がんリスクの低下の関連がみられるといった研究報告もあります。この報告によると「ビタミンAの摂取量が最も多い人は、最も少ない人に比べて、皮膚がんの発症リスクが17%低い」とのことです。※ビタミンAの過剰摂取は注意です。HPビタミンAはガン予防に適した成分です。関わるビタミンAの働きは主に次です。網膜にある視物質ロドプシンに光りがあたると信号が生じ、その信号が脳に伝達されることで「ものを見る」できます。ロドプシンは光の刺激を受けると分解されます(その結果脳に信号が伝わる)。分解されたロドプシンは自動的に再合成されることで、新たな光の刺激を受けることができます。私たちはロドプシンが分解と再合成を繰り返すおかげで「ものを見る」ことができます。ビタミンAはロドプシンの原料です。不足するとロドプシンの再合成が間に合わず「ものが見にくく」なります。(30日分)聴覚ビタミンAは聴覚の機能維持に関わります。免疫力ビタミンAは免疫細胞を活性化させます。免疫力をあげる成分の1つとされています。風邪ビタミンAは皮膚・粘膜を健康に保つ働きをしています。鼻やのどの粘膜を強化し風邪をひきにくくします。(海外直送品)胃腸ビタミンAの皮膚・粘膜を正常に保つ働きをします。胃の粘膜を保護する作用も期待できます。口内炎ビタミンAは粘膜の代謝を正常に保つ働きをします。虫歯ビタミンAが不足するとエナメル質形成不全が起きます。関わるビタミンAの働きは主に次です。生殖機能維持ビタミンAは生殖機能を維持する働きをします。不足すると精子形成や胎盤形成に影響を及ぼします。性器は粘膜で覆われています。健康な粘膜維持にビタミンAは欠くことのできない成分です。亜鉛は「セックスミネラル」の異名をもつほど生殖機能に深く関わる成分です。ビタミンAは亜鉛の吸収をサポートします。関わるビタミンAの働きは主に次です。学習・記憶ビタミンAの活性型であるレチノイン酸は、レチノイン酸受容体を介して遺伝子発現を調節することによりその生理機能を発揮します。レチノイン酸受容体は脳の様々な部位に存在します。研究によりビタミンAが学習・記憶になんらかの役割を果たしていることが判明しています。※ただしその作用機序は不明です。海外の「ビタミンA」は100日分~約1000円で購入可能です。手軽プロビタミンAは国内で店舗・ネットで購入可能です。既成ビタミンAはネット(輸入代行会社直サイト)での購入となります。サプリメント」検索すると3万件以上ヒットします。プロビタミンAが大半を占めます。既成ビタミンAは動物性食品に含まれています。多く含まれている食品としてレバー、うなぎが有名です。プロビタミンAは植物性食品に含まれています。実際の摂取量は少ないようです。既成ビタミンAとはレチノールとそのエステル体のことです。既成ビタミンAのサプリの主な原料は酢酸レチニルまたはパルミチン酸レチニルです。プロビタミンAのサプリの主な原料はβカロテンです。「ビタミンA」のサプリは既成ビタミンAのみ・プロビタミンAのみ・混合(比率はよりけり)の3タイプがあります。混合タイプで、日本の「ビタミンA」サプリはプロビタミンAのみだと考えてください。その他ツイートシェアはてブLINEPocketfeedlyビタミンAについて勝手に語るビタミンEについて勝手に語るRECOMMENDこちらの記事も人気です。