春にはちょっと早いですが。(水)|カテゴリー:平下の雑談みなさんこんにちは。雪まつり合わせてかのような大雪で、地元の方にとってはちょっとやっかいな天候が続いてます。今日は、いつもまだやらないのか?と聞かれる人気メニューが期間限定で登場しましたのでご紹介いたします。自家製タルタルソース』ソフトシェルの海老は、その名の通り、脱皮直後の殻が柔らかい海老の事なんです。殻やしっぽの部分はもちろん、頭の部分もそのまま食べられるため、味噌の部分を一緒に楽しめるのが特徴ですね。