オススメはこの時期限定の「蝦夷鹿のハンバーグ」だ。ナツメグを効かせ、さらに鶏のレバーを加えて濃厚さと香りをプラス。赤ワインとマリアージュすれば再充電は完了だ。ここの看板メニュー「肉の藤枝熟成和牛」は、焼肉『芝浦』や『肉の藤枝』を営む藤枝氏から仕入れている熟成肉とくれば、旨くないわけがない。ちなみに店名の“リ.カーリカ”とは英語で“リチャージ”、つまり“充電”という意味。クローズは深夜1時なので、夏の宵をふたりで楽しむためにしっかりエナジーチャージできるのもありがたい限り。住み良い街として人気の学芸大学駅に、和める和食店『山もと』はある。店主の山本浩充氏は「接待ではなく、普段自分たちが使える店を」と、私鉄沿線を探し、こちらをオープンした。カウンター席に腰を据え、ひと通り注文を終えると、お通しに昆布締め。身が締まり、深みを増した真鯛が食欲に弾みをつけてくれる。アルコールは和食に合う日本のワインや通なセレクトの日本酒等々。住み良い街として人気の学芸大学駅に、街の空気感と同じく和める和食店『山もと』はある。四谷は荒木町に生まれ、小学生の頃から「将来は板前になる」と決めていたと言う店主の山本浩充氏。都内の名店で料理長を務め、「接待に使われる店ではなく、普段、自分たちが使える店を」と、私鉄沿線を探し、2010年5月にこちらをオープンした。何度でも言おう!「都内でデートに使えるビストロを抑えておくべし!」カジュアルなビストロ人気が高まるなか、次々に新しいコンセプトの店を打ち出し注目を集めている『SARU』。SARU』のテーマは“山のいのちをいただこう”。山小屋をイメージした温もりのある空間では、溶岩石グリルで余分な脂を落としながら焼きあげる肉料理や、フレッシュな野菜の料理を堪能することができる。日本の気候風土が育んだ力強い食材の味わいに、思わず心を打たれるはず。コストパフ...学芸大学に出現した「山小屋」に取材敢行?!また、お会いしましたね、副編集長の日紫喜です。春らしい陽気もチラホラ、アウトドアが気持ち良い季節となりました。昨今の登山ブームに乗っかって、私も、山オジサンになりまして。こちらは「山小屋」でのヒトコマ。