「赤玉ねぎジャム×白米」意外な組み合わせ!おはようございます。今日は、栗町まんまる農園の「赤玉ねぎジャム」と「白米」を使った朝ごはんを提案させてもらいます。えっ、ジャムとご飯!?と思われる方も多いのではないでしょうか?しかし、、、ジャムとご飯って意外と合うのです。本日の朝食メニューの紹介です。○柴漬け<赤玉ねぎジャムとカリカリベーコンのせご飯の作り方>1)ベーコンを細かく切っってカリッとするまで低温で炒める。2)ご飯をお茶碗にもる。3)カリカリベーコンと赤玉ねぎジャムを乗せる。はい、出来上がり!※今回は、素揚げした里芋チップスをつけてみました。お味はどうでしょう?赤玉ねぎジャムの甘さが、カリカリベーコンの塩味ととてもよく合い、ご飯のお供に最高でした。シナモンが入っているので、ちょっとエスニックなご飯になります。うちのお味噌汁には欠かせない、もち大豆みそ。今日はご飯のお供に変身させてみました。『生姜みそ』作りました。何杯でもご飯いけます。もち大豆みそが普通のお味噌より粘りと甘みがあるので、とてもしっかりとした味の生姜みそに仕上がります。生姜は身体を温める効果があるので、冷える季節にはピッタリのご飯のお供です。疲労回復の効果も期待できます。〈作り方〉1)新生姜をすり下ろす。(約40g)2)フライパンにもち大豆みそ80g、お酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を入れ、フツフツとなったら、1)の生姜を入れる。※みそは生姜の2倍量で!3)水分がかなり少なくなったなと思ったら、白ごまをたっぷり入れ、炒める。西播磨フードセレクション。