あるある情報あるある情報お役立ち情報をピックアップします。冬の行事ごと最近では、料亭のおせちなど出来合いのおせち料理が豊富になり、主婦にとって楽な時代になっていますね。冷蔵庫がなかった時代には、お正月くらい主婦が楽できるようにと、保存食として日持ちする食材でおせち料理が作られるようになったとも言われています。結婚して初めて迎えるお正月に、おせち料理を手づくりしようと考えている新米主婦の方も多いですよね。そんな新米主婦の方に、通販などで見かけることが多い三段重のおせちの詰め方や意味など、手づくりおせちの参考になることをご紹介します。まとめおせちを三段重にする意味は?最近では、通販などで三段重のおせちを多く見かけますが、何か意味があるのでしょうか?三段重のおせちが一般的と思われがちですが、実は、おせち料理の正式な段数は四段重なんです。正式なおせちは、一の重、二の重、三の重、与の重があり、「与」は「四」のことなのですが、縁起が良くないので、与の字が使われています。四段重ねのおせちが正式なのですが、家族の人数によっては二段重ねだったり五段重ねのこともあります。おせちを三段重にするしきたり的な意味はありませんが、豪華さがあり購入しやすい量ということで、料亭などでは三段重が多いのでしょう。おせち三段重の一の重に詰める中身は?一の重には、おせち料理を代表するもので、最も重要とされる「祝い肴」が入ります。黒豆、田作り、数の子は、「祝い肴三種」とか「三つ肴」といわれ、おせち料理には欠かせないものなのです。黒は魔除けの色とされていたり、マメに働けるようにと長寿と健康を願う意味があります。田作りは「ごまめ」とも言われ、イワシの幼魚の佃煮です。カタクチイワシを田の肥料にしたところ、米が豊作だったとのいわれに由来しており、五穀豊穣を願う意味があります。数の子は卵が多いことから、子孫繁栄や五穀豊穣を願う意味があります。スポンサーリンクおせち料理の三段重詰め方は?正式には、それぞれの段の重箱に詰める料理には基本的なしきたりがありますが、地域や家庭によって様々なので、拘りすぎなくても良いと思います。おせちを三段重に詰めるなら【一の重】おせちを三段重ねにする場合は、一の重には酒の肴になるような「祝い肴」と、正式なら四段重ねで二の重にいれる、かまぼこ、栗きんとん、昆布巻き、だて巻きなどの「口取り」も一の重に詰めると良いです。二の重には、魚やエビなどの「焼き物」を入れます。出世魚のブリ、「めでたい」の語呂合わせで鯛、ひげが長く腰が曲がっている様子に長寿を祈願した縁起物としてエビなどの焼き物です。三の重には、山の幸を使った煮物、野菜の煮しめなどを詰めます。基本の詰め方はありますけど、お正月らしく、見た目の豪華さも考えながら詰めれば良いと思います。料亭のおせちでも、そこまで基本の詰め方に忠実に入れてないですものね。まとめ最近では、三段重のおせちを多く見かけるのですが、正式な段数は四段重ねなので、三段重にする意味は特にありません。夫婦2人だと、三段重は多すぎるかも知れないですから、家族人数や食べる量によって段数を決めれば良いです。出来合いのおせち料理を買う家庭も多くなっていますが、ご家庭の味で手作りしてみてはいかがでしょう。arucyan関連記事おせち通販の賞味期限は?真空パックがいいの?予約はいつから?おせち料理をはじめて通販で購入しようと思ったとき、気になる賞味期限について、実際に、盛り付け完成品のおせちや真空パックの通販おせちを購入した体験を紹介しています。おせち通販ご利用の参考にしてくださいね。記事を読む節分のイベントや行事の情報まとめ節分のイベントや行事の情報記事のまとめページです。記事を読む七草粥について情報まとめ七草粥について情報の記事のまとめページです。記事を読む成人式の振袖レンタルの値段の相場や予約時期は?購入はどう?一生に一度しかない成人式には、娘さんに振袖を着せてあげたいですよね。振袖はレンタルでも購入でもかなりのお金がかかります。そこで、我が家の体験も踏まえて、レンタル、購入それぞれのメリットやデメリット、チェックポイントをご紹介します。成人式に向けて振袖や美容院、写真館の手配も早くから準備をしていたのに、予期せぬことで大失敗!娘や娘の友人が成人式に着付けや写真撮影で失敗した体験を紹介します。成人式当日に慌てないように、参考のひとつにしてくださいね。記事を読む節分の福豆が余ったらアレンジレシピで福茶や炊き込みご飯に!節分の日は、豆まきをするご家庭も多いですが、豆まきをして、年の数だけ福豆を食べて、それでも残った福豆はどうしていますか?せっかくの福豆ですから、アレンジしていただいてみてはいかがでしょう。今回は福豆のアレンジレシピをご紹介しています。記事を読む【七草粥レシピ中華風】ウェイパーや鶏がらスープを使う簡単な作り方!七草の野草の青臭さが苦手だったり、塩味だけでは美味しくないと、七草粥を作っても家族に不評なら、中華風にアレンジすると、子供も喜んで食べる美味しい七草粥が作れます。今回は、おいしく簡単にアレンジする中華風七草粥のレシピをご紹介します。記事を読む成人式の振袖についてまとめ成人式の振袖についての記事のまとめページです。記事を読む成人式の振袖着付け料金の相場は?メイクや帯の結び方おすすめは?成人式に振袖を着る場合、着付けは誰にしてもらうか、料金はどれくらいなのか、予約はいつすれば良いのか、事前に調べて準備が必要です。着付けの目安料金やメイク、成人式の振袖におすすめの帯の結び方などをご紹介しています。記事を読む喪中のお正月について情報まとめ喪中のお正月についての情報記事のまとめページです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。翼状片の手術は痛い?手術体験や術後の様子を画像付きで紹介!翼状片の手術はいつが良いのか、体験して分かったその時期と理由!鏡開きいつ食べる?関東と関西で違うけど本当はどちらの日にちなの?鏡餅がカビだらけでも食べれる?カビの取り方や防止方法がある?鏡開きおしるこの理由は?ぜんざいやそれ以外の食べ方はダメなの?ウイルス性イボの治療方法は手術と液体窒素どっちが早く治る?ベセルナクリームは効かない?顔にできた赤いシミを治療した結果!インフルエンザ家族感染の予防のために隔離の他にやって良かったこと!皮膚がんのタネになるシミ予防は保湿と日焼け止めが必須!最近のコメントarucyan2019/1/16顔の赤いシミはガンの元?不安なので皮膚がん検査を受けた【体験談】みんみんさん、コメントありがとうございます。私が受診したのは四国がんセンターですが、紹介状の要不要は病院によって違うのでしょうね。事前に病院のホームページで調べてから受診しました。私の場合、痒み...みんみん2018/11/27顔の赤いシミはガンの元?不安なので皮膚がん検査を受けた【体験談】こんにちは。私も日光角化症を疑い色々調べていてこちらへたどり着きました。癌センターで精密検査がしたいのですが、やはり紹介状がないと駄目といわれました。