中年おやじの健康サイト中年おやじが自分の健康体験について語ります。簡単な健康法からダイエット効果まで。食事、栄養furufuru豚肉の栄養成分「ビタミンB1」が疲労回復に効果的ツイートシェアGoogle+はてブPocket忘年会のシーズンになると、お酒の飲む機会も多くなり、帰りも遅くなることが増えてきます。睡眠不足もたたり疲労の蓄積もMAX状態に。風邪も引きやすい時期でもあります。そんなときおすすめの食材が豚肉です。豚肉の栄養素ビタミンB1豚肉と相性のよいレシピ、栄養価からベストな調理法までのご紹介をします。豚肉の栄養素ビタミンB1豚肉には豊富なビタミンが含まれています。ビタミンB1が多く一番ふくまれています。ビタミンB1には糖質を分解する働きがあり人間の体にとって重要な栄養素です。ビタミンB1の効果はご飯などの糖質をエネルギーに変える働きがあります。最近はやりの糖質抜きダイエットなどにも効果的です。皮膚や粘膜の健康を維持する働きもあるため美肌効果も期待できます。女性におすすめですね。冬場の肌荒れが気になったり、口内炎などが現れたらビタミンB1が不足している可能性が高いので豚肉の料理を食べると効果が出る可能性があります。仕事で疲れた時に食べると疲労回復やイライラを抑える効果もあります。ストレスをためやすい体質の方にはおすすめですね。0.33ページのトップへ豚肉を使ったおすすめレシピ豚肉を使ったおすすめレシピ豚肉巻きもの豚肉肩ロース肉の野菜巻き豚肉のバラ肉は脂質が多くカロリーも高めのため、肉巻きをするには肩ロース肉の使用がおすすめです。200kcal調理方法インゲン、パプリカ、オクラなどの野菜を薄めのロース肉1枚で巻きます。塩・胡椒などで味を下味をつけて炒めます。転がしながら中火~弱火で炒めるのがポイントです。肉に焦げ目がついてきたら完成です。調理時間も短く、時間のない人にはおすすめレシピです。野菜を変えるだけでバリエーションが増えるため、お弁当のおかずにも最適です。豚肉オクラ巻き豚肉ししとう巻き豚肉アスパラ巻きさらに味付けも塩、胡椒だけでなく、少し薄めのソースや山椒、柚子胡椒などを利用し、変化させると全く別の料理になるので、メニューに困ったときに使えるアイテムです。豚肉の調理に関してはポイントがあります。豚肉に含まれるビタミンB1は水溶性であるため、ゆでる、煮るなどの調理法では大事な栄養分を取ることができなくなります。そのため、豚肉は焼く、炒める、揚げるといった調理方が適しています。豚肉生姜焼き、野菜炒めなどもビタミンB1を逃がさず摂取できるレシピの一員になります。豚肉は部位によってカロリー、栄養価なども違います。ヒレ肉には、鉄分、リン、カリウムが多く含まれています。そのため、ダイエット中で脂質を抑えている方が敬遠しがちなとんかつなどもヒレ肉にすることで、カロリーや脂質を抑えることができます。調理法も揚げるといった手法なため、豚肉の重要成分のビタミンB1を逃がさず摂取できるのです。ヒレ肉のとんかつさらに定番のキャベツを添えて食べることでとんかつの油分の吸収を抑制してくれます。とんかつにキャベツは理にかなっているのです。ダイエット中の方で鶏の胸肉やささみを多く食べている方にも鶏に飽きた時にはおすすめです。栄養価の高い食材はfurutake.jp日本人にしか消化できない海苔の栄養価は日本人しか消化できないって知ってました?海苔を消化、吸収できるのは実は日本人だけなんです。