当時の人気料理は豆腐を使ったものが多く、江戸時代の庶民のメインディッシュでもあったからかもしれない。レシピを見ると時々肉や卵も出てくるが、ほとんどは豆腐にワサビや生姜などの薬味を足したり、味噌などで焼いたりという質素なもの。作っていくうちに漫画家さんは、江戸時代の著者のアイデア出しの苦悩に気づき、そうか、ネタ切れだったのかもね、などと寄り添うようになっていく。豆腐料理を100種類も作るなんて、大変なことだ。気持ちが萎えそうになる彼女を編集者が、夫が、友達が励まし続け、少しずつ片づけていく。ひとりで作るより友達と作ったほうが、ひとりで食べるよりも友達と食べるほうがいいと気づき始める。アイデア出しも同じだった。友達と頭を付き合わせてそれぞれの案を出し合うと、これは!という案が出てきたりする。豆腐料理に挑戦する作者の気持ちが、私がアイデアを出しまくってウンウン唸っていた頃に近くて「わかるわかる!」と思わずうなずいていた。著者:花福こざる出版社:イースト・プレス江戸時代のベストセラー料理本に挑戦!お豆腐料理を100品作って食べまくるマンガ。マンガ家花福こざるが挑戦します。原文を読み解きながら、100品の豆腐料理を作っては食べ、作っては食べ...。時に美味しく、時にそうでもない江戸時代の豆腐レシピに、古の食文化の凄さ、日本文化のおもしろさを感じながら、味わいつくしていきます。江戸の料理本、意外と使えて、うんちく満載。ただの食レポコミックエッセイと思う事なかれ、読んで楽しくためになり、夜の献立の参考にもなる、使える面白マンガです。最強ペヤングの作り方。|グルメ「冷蔵庫にある物でサッと料理できる人」になりたい。仕事ができる人は「昼ごはんを食べない」って本当?4位ハクビシンを食べる。仕事ができる人は「昼ごはんを食べない」って本当?4位ハクビシンを食べる。健康あなたのその不調は、身体が錆びているからかもしれません。