記事番号:T00075823「ミシュランガイド台北」が14日に初めて発行されるのを前に、手ごろな値段で食事ができるお薦め店「ビブグルマン」36軒が6日発表され、鼎泰豊など有名レストランをはじめ、牛肉麺店8軒、屋台10軒が選ばれた。消費者の間で「食べたことがない店に行ってみたい」「庶民グルメはまだまだある」などと話題となっている。店には早くも行列ができており、ミシュランブームが飲食業界に活況をもたらしそうだ。ミシュランは、台湾の庶民グルメの充実度とおいしさを高く評価している(同社リリースより)ミシュランガイドのビブグルマンは、1,000台湾元(約3,600円)以下で前菜、メーン料理、デザートが食べられるお薦めレストラン。一つ星、二つ星、三つ星から成る格付けとは異なる位置付けで、コストパフォーマンスの高さが基準だ。ミシュランガイド台北のビブグルマンには、ショーロンポーが看板メニューの鼎泰豊・本店(大安区信義路)、点水楼・南京店(松山区南京東路)など中国各地を発祥とする料理のレストランや、朝食店の阜杭豆漿(中正区忠孝東路)、台湾料理の▽茂園餐庁(中山区長安東路)▽美麗餐庁(中山区錦州路)▽My灶(中山区松江路)▽我家小厨房(松山区延寿街)▽双月食品社(中正区青島東路)──5軒が選ばれた。My灶は、3日かけて作った1日60杯限定の魯肉飯(豚肉そぼろご飯)80元が看板メニュー。(TSMC)の張忠謀(モリス・チャン)董事長もひいきにしていたという。(大安区延吉街)など8軒が選ばれた。)からも各2軒が含まれた。陳董薬燉排骨の常連客は、子供の頃から通っており、豚肉スペアリブスープと豚肉そぼろご飯を毎回注文しているが、飽きない味だと話した。うなぎ専門店「浜松や」もこのほか、▽うなぎ専門店の「浜松や」(中山区林森北路)▽北インド料理の「ジョセフビストロ(想想厨房)」(中山区松江路)▽素食(ベジタリアン)レストランの「祥和蔬菜」(中正区鎮江街)▽創作料理の「一号糧倉」(松山区八徳路)──も選ばれた。ビブグルマン36軒の詳細は、公式サイト(https://guide.michelin.com/tw/taipei/restaurants/page/2?max=30&sort=relevance&order=desc)で確認できる。ミシュランは14日に、台北の星付きレストランを発表する予定だ。(1)情報セキュリティ資格を取得しています台湾のコンサルティングファーム初のISO27001(情報セキュリティ管理の国際資格)を取得しております。情報を扱うサービスだからこそ、お客様の大切な情報を高い情報管理手法に則りお預かりいたします。