クスクスTweetPocket今日はクスクスでトマトリゾットを作ってみました。お好み工程1.野菜をすべてみじん切りに切る。2.クスクスを沸騰したお湯に浸しておく。(数分)3.フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒める。4.玉ねぎ、セロリ、にんじん、ピーマンも順に炒める。5.クスクスも合わせて軽く炒める。6.トマト缶をトマトをつぶしながら入れ、塩・胡椒、コンソメ、オレガノ、ローリエを入れ15分くらい弱火で煮こむ。7.砂糖、ケチャップ、ソースを入れ、味を見て塩・胡椒で味をととのえる。8.お好みでパセリをふって完成!ソライロノートもう少し水分を飛ばしてもよかったかなぁと思いますが、味はちょっとつぶつぶした普通のリゾットです。今回は敢えて、クスクスを最初にお湯で戻した上でフライパンで炒めました。することでクスクスが水分を吸いすぎてしまうことを抑えました。WPExplorer。