トップ材料で探す野菜にんじん生姜香る!エビとホタテの炒めもの動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「生姜香る!エビとホタテの炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。エビとホタテを生姜風味の炒め物にしました。鶏ガラスープの素と塩こしょうで味付けするのでとても簡単です。野菜は小松菜とにんじんを合わせましたが、冷蔵庫にあるものでアレンジしてください。作ってみてくださいね。小松菜は食べやすい大きさにざく切りにします。にんじんは薄い短冊切りにします。生姜は千切りにします。むきエビは背開きにして背わたがあれば取ります。3とベビーホタテをボウルに入れ、1で和えます。フライパンに2とごま油を入れ、弱火で加熱し生姜の香りを立たせます。5に4を加えて中火で炒め、エビの色が変わったら1を加えます。2を加えてひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を調えて完成です。料理のコツ・ポイント魚介類は酒と塩で和えることで臭みが和らぎ、片栗粉でまぶすことで旨みを閉じ込めます。具材に片栗粉をまぶして炒めることで、最後に水溶き片栗粉を加えなくても簡単にとろみがつけられます。具材はお好みの魚介類と野菜を組み合わせてください。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。