ディノスJavaScriptが無効になっています。当サイトをご利用の際は、JavaScriptを有効にしてください。JavaScriptの設定方法はご使用のブラウザのヘルプをご確認ください。(200g×2枚)view※イメージ画像viewview熟成庫prevnextprevnext北海道産牛のモモ肉を、酵母式ドライエイジング法で3週間ドライエイジングいたしました。ドライエイジングにより85%ほどに目方が減少しますが、その分旨味が凝縮され、肉が持っている臭みが飛んで食べ易くなります。酵母菌の酵素の働きで、肉がやわらかくなります。したやわらかさ、凝縮された肉の旨味、独特の熟成香がお楽しみいただける熟成ステーキ肉を是非お試しください。-「酵母式ドライエイジング製法」による「熟成肉」について-専用の熟成庫で肉を雑菌から守りながら安全に熟成するために酵母菌を噴霧し、肉の表面に酵母菌によるバリアーを形成し、徹底した衛生管理のもと、温度や湿度、風量などを管理しながら、長期間熟成させる製法です。これによる、水分の蒸散、表面乾燥などにより、くさみが軽減され、肉本来の風味が醸成、旨味も凝縮され、肉質がやわらかくなります。(3)しっとりとしたやわらかさ、凝縮された旨みが特長の北海道産熟成モモステーキです。¥770が別途かかります。※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。※口コミはお客様の個人的な感想であり、商品の効果や性能を保証するものではありません愛知県しっとり柔らかいのを期待してしたが、固くて飲み込むのも大変でした。熟成牛とあったので旨味も香りも期待してましたが。大外れ調べてみたらホルスタイン牛だった。固くて飲み込んだら食道でつっかえてしまいました。赤身のお肉は難しいですね。不味くはありませんでしたが、また買うかと言われれば次はない。赤身は外食で頂くことにします。組み合わせ自由!ディノスの人気グルメをお得にまとめ買い。5/31(日)まで2月におすすめの贈り物を、ギフトコンシェルジュが厳選してご紹介します。プレミアムイヤー「2020年」の思い出に!2020限定・記念アイテムをご紹介。大切な方へ贈り物をしませんか?ラッピングや熨斗などの便利なサービスをご用意。冬限定ベア、定番人気のシュタイフやメリーソートのベアなどをご紹介!全アイテム4,000円以下で買える!プチプライス雑貨集めました!県民熱愛の美味しい福島グルメ、あがらっしゃい!いつも頑張っている自分へおいしいご褒美を。ページトップへメールマガジン登録メルマガ限定セールやおトクなクーポンキャンペーン、最新セールなど、ディノスのおすすめ情報を盛りだくさんでお届けします。メルマガを申し込むLINE友だち追加LINEでディノスを「友だち追加」すると、最新セールやキャンペーン情報をお届け!まずは今すぐ友だち追加!友だち追加する平日正午までのご注文は最短で翌日お届けいたします!(対象エリア・対象商品があります)詳しく見る送料は529円から。reserved.本サイトの無断複写(コピー)・複製・転載を禁じます。