おかだ【さぬきうどん】高級店「おか泉」のDNAを引き継ぎ、リーズナブルに提供する新名店の誕生2018年2月24日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketあるニュースに、2018年の讃岐うどん界は正月早々衝撃が走りました。それは、S級超有名うどん店であり、高級路線うどん店の代表格としても有名な「おか泉」さんが、セルフ形式のうどん店をオープンしたこと。おか泉さんの紹介記事はコチラwww.s-ichiryuu.com「あのおか泉さんの味がリーズナブルなお値段で味わえる!?︎」しかもお店は地元丸亀。これはもう行かない理由がないわけで、実はオープン前から場所も確認していたんです。ところがこの店、僕にとってはある大きな障壁の存在によって、なかなか訪問できませんでした。それは、土日祝日お休みというハードル。営業はお昼の時間帯のみ。県外からのうどんツアー客にとっても高い障壁ですが、地元民であっても職場が丸亀から遠く離れている僕にもそう簡単には行けないわけですよ。2月も終わりに近づいて来てしまいましたが、平日に有給が取れたのを幸いに、ようやく行って来たのでレポートします。訪問したのは平日、13時を回ってからでしたが、お客さんいっぱいでした。県外からも多数!!︎さすが「おか泉」の姉妹店だけのことはある。セルフ形式ですので、列に並んでも回転の速さは本家おか泉とは比べ物になりません(おか泉さんはゴールデンウィークとかだと2時間まちとかあるもんな)。今回チョイスしたのはこちら。セオリー通り初めての店ではかけうどん。天ぷらの実力を見るためにトッピングはとり天をチョイス。おか泉との違いやいかにということで、まずは出汁を一口。ああ、これ、おか泉の味だ。それでいて味の方はしっかりと、でも主張しすぎない上品ないりこ出汁。