|こんにちは!今回も前回に続いて、、前回のだめだめ編と変わって、目からうろこが落ちるほど感激した旬の食材、ホワイトアスパラガスとの出会いについて書こうと思ったのですが、書き進めているうちに、どうも違う方向に行ってしまいました。今回は予告から外れて、今のスペイン国内のシェフという職業はどう思われているかについてちょっぴり触れたいと思います。成功したメッセージ料理番組を巡る視聴率獲得競争は年々激化スペイン料理の人気は世界中で年々高まっていくばかり。イタリアンほどでないとしても、日本国内でもハイレベルのシェフが競ってスペイン料理を振舞っていますよね。スペイン国内でも、消費者の舌が肥え、ミシュランの★を保持するスターシェフの人気が高まるにつれ、テレビでの料理番組、料理コンテスト関連番組の放映時間も比例して年々長くなっていっているように思えます。数年前から視聴率を巡って競争が高くなっているテレビ番組にはこんなのがありますよ。:公式ウェブサイトはこちらAntena3が企画するこの番組は今年で4年目。料理の腕を競うコンテスト。スペイン国内のトップクラスシェフが辛辣ながらも正当に参加シェフの腕を磨き成長させるためのアドバイスや評価を行い、優勝者達は確実に番組出演後トップシェフの仲間入りを果たして来ています。Española(RTVE-ウィキペディアの日本語の案内ページがあります。興味のある方はこちらから)が企画するこちら番組は今年で5番目。テレビで料理の腕を競うコンテストスタイルの番組の先駆け的存在と言えます。26歳でミシュランの★を獲得した、スペイン国内では最年少、世界では二番目の若きスターシェフ-ジョルディ・クルス(現在は2つの★を保持)が審査員として参加しているだけあって審査はとぉっても厳しい。その厳しさに応じようと大の大人が時には涙を流しながらも料理界の上を目指す、プロのシェフ達のまさにスポコン的な涙と汗の物語は見ていて感動します。公式ウェブサイトはこちら右側が審査員のトップシェフ達。奥の紺色のジャケットの男性がジョルディ・クルス。このジュニア版がまたいい!!トップシェフを目指す志は11歳、12歳の少年少女であって大人と変わらず熱く、真剣度、本気度200%。他の参加者に負けたり、厳しく評価された時、自分の本領が発揮できなかったと自分自身が実感した時の子供達の頬を伝い落ちる涙がまた美しいのです。ある意味高校野球児の流す涙に通じるものがあるかも知れません。この番組を見始めて、好き嫌いが減った、食材に興味を持つようになった、料理をすることに積極的になったという一般家庭での相乗効果も抜群のようです。「将来の夢は?」という問いには十中八九の子供が「サッカー選手や動物のお医者さん」と答えるような世の中に、少しずつ「スターシェフになりたい」という子供がいるようになりました。しての知識も要求される厳しい難関という面にも多く言及されるようになり、挑戦者の気持ちを駆り立てる分野に変わったこともきっと理由の一つではないかと筆者は思っています。)は、ABC社新聞のインタビューで興味深い体験談を語られていました。賑やかなバルセロナ市の人気スポット-ラ・ランブラス通り。バルセロナ市内のランブラス通りを散歩していたときに、見知らぬ人から「あなたの影響を受けて、息子はシェフになったんですよ。私は息子には是非建築家になってもらいたかったのに。長い間あなたのことがどうも好きになれなかったのですが、こうして会ってみるとずいぶん素敵な人だったのですね。