7月のメニューとスケジュール静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。Topics2017.06.017月のメニューとスケジュール2017.06.017月のメニューとスケジュールを更新致しました。お菓子教室Baiscクラスは、「オーガニックドライフルーツのタルト」です。シュクレ生地に、オーガニックのいちじくと杏のドライフルーツとピーカンナッツを詰めたタルトです。シロップで煮たドライフルーツは柔らかく、クレームダマンドに馴染んでしっとり仕上がります。てんさい含蜜糖を使用しています。シュクレ生地の作り方、タルトの敷き込み方、クレームダマンドの作り方を体験していただけます。直径18cmのタルト1台をお持ち帰りいただけます。レッスン代は4,000円です。お菓子教室Funクラスは、「レアチーズケーキ」です。暑い夏にぴったりなレアチーズケーキ。クランブルの土台に、フランボワーズジャムをのせ、仕上げにパッションフルーツ味のクレームシャンティで飾ります。フランボワーズと、パッションフルーツの酸味と爽やかな香りが、レアチーズの味をぐっと引き立たせてくれます。クリームは、サントレーノ口金を使いますので、絞りの練習にもなります。フルーツで、可愛らしく飾ります。10cm×15cm×5cmの長方形セルクルで作ります。レッスン代は4,200円です。※気温が高くなりますので、保冷剤をお持ち下さい。イタリア家庭料理教室は、「あさりとミニトマトのボンゴレ」「ブルスケッタ」です。あさりの旨味たっぷり、「あさりとミニトマトのボンゴレ」を作ります。パスタは、リングイーネを使います。あさりの上手な火の通し方がポイントです。トマトを彩りに加え、あさりのだし汁とともに旨味を凝縮させます。1品、前菜としても定番の「ブルスケッタ」を作ります。見た目にも色鮮やかで楽しく、夏にもさっぱりと召し上がっていただける味です。レッスンでは、白いんげん豆、トマト、なすの、3種類のブルスケッタをご紹介します。どれも簡単で、3種類そろうと、ちょっとしたおもてなしのメニューにも喜ばれます。レッスン代は3,700円です。お持ち帰りはできませんのでご了承ください。レッスン後は、少し早めのランチをお楽しみください。スケジュールより、日程をご確認ください。ご予約お問い合わせ、お待ちしております。studioホームレッスン予約お問い合わせブログ。