おいしい刺し身用のブリをだし汁にサッと泳がせていただきます。ブリは火を通し過ぎないのが、おいしさのポイント。公開日:2011/12/26更新日:2011/12/12下準備ブリがサクの場合は、薄切りにする。白菜の葉は食べやすい大きさのザク切りにし、軸は削ぎ切りにする。春菊は軸のかたい部分を切り、長さを半分に切る。ニンジンは幅5mmの輪切りにし、型で抜く。白ネギは斜め切りにする。マイタケは石づきを落とし、小房に分ける。鍋に<鍋だし汁>の材料を混ぜ合わせ、ひと煮たちさせておく。作り方1土鍋に<鍋だし汁>を張り、煮たったらブリをだしの中で軽く泳がせるように火を通す。お好みの具も入れながら、火が通った物からだし汁と共にユズ、刻みネギ、一味唐辛子でいただく。2最後にそばを入れてゆで、いただく。白菜ニンジン白ネギマイタケそばユズネギ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。PRESS本格台湾スイーツ店が続々オープン!【東京】タピオカに続く、注目の台湾グルメ専門店。MEGUMIHanako.tokyo自由が丘在住・働く女子の行きつけ4軒。イル・チョコラートの“...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。