今年もらった誕生日プレゼントは燻製卵、塩、塩クッキー、日本酒、茶葉......そんな佐藤和歌子がお届けするショートコラムです。黒胡椒で味付けしたおつまみ海苔もその一つ。自分の好みをよく理解してくれる友人がいるって、ありがたいですね。続きを読むタイムマシンがあったら未来に行きますか、それとも過去に行きますか。最近中学生向けの作文の教材でそんな設問を見かけて、つい真面目に考えてしまいました。考えても私は「過去」です。江戸に行って、当時の海苔を食べたい。昔の海苔は今より香り高かったとか、もっと薄くて破れやすかったとか、東京湾で穫れた海苔は「本場もの」と呼ばれて他の「場違い」とは区別されていたとか、そんな話を聞いて何度ムラムラしたことか。一度でいいから、いや、できることなら二度三度、ありし日の江戸前の海苔を鼻に押し当ててみたいのです。この続きは有料会員登録をすると読むことができます。cakes会員の方はここからログイン1週間無料のお試し購読するcakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。晩酌をテーマにしたショートコラム。月四回更新(毎週木曜、第五はお休み)。わかこ)1980年、神奈川県生れ。『間取りの手帖』を刊行。近現代文学講義』では構成を担当するなど、雑多な文章を商う。記事の書籍化のお問い合わせcakes。