LINE2020.01.09スポンサーリンクさとしこんにちは。さとしですアウトプットに力を入れるのが今年の目標の一つなので、毎日を積み重ねていきます。今日はサービスマン年収1000万時代について僕が思うことを書こうと思います。個人的な偏見もあるし、すごくリサーチしたわけでもないので正しいこと言ってるとは限りません。ことをつらつら書いていきます。・高い給料は「あなただから」支払われる・あんまりいい話は鵜呑みにしない方がいいと思う一つずつ解説していきます。“あなただから”高い給料がもらえる知らないだけかもしれないけど...まとめ年収1000万が可能なのはなぜか?2020年現在、日本でのサービスマンの社会的地位は低く、給料水準が低い。これはみんなが知っていることだと思います。大企業みたいに新卒入社で年収600万...とは程遠い世界です。新卒入社なんか下手すれば年収250万以下かな...と。僕が知る限り「サービスマンだけ」の給料で最高水準は年収800万円くらいです。もらっている人もいると思いますが、ごく一握りだと思います。超有名レストランorホテルのマネージャークラスでそれくらいです。大きいホテルの統括マネージャーとか、取締役とかになればもっともらえるかもしれませんが、それはもはや「サービスマン」ではないので省きました。僕の知っている有名ソムリエのSさん。大きいレストランのシェフソムリエをしながら、全国各地でソムリエとしてイベントを行ったり、セミナー、ワインスクールの講師をやっています。これに関しては直接本人から聞いていますが、レストランからの給料+副業で年収1000万は超えているそうです。僕もこの方法が一番堅実な気がしていて、サービスマンとしての給料と、何かの副業でお金を稼ぐことで年収1000万をこえるのがベストだと思っています。Sさんみたいになるには相当な努力や実績が必要にはなりますが、「副業」にはいろんなものがあるので、別にワインに限らずでもいいと思います。あとは、自分で独立してサービスマンとして活躍しながらお金を稼ぐパターンもあるでしょう。“あなただから”高い給料がもらえるこの辺は僕の体験談でもありますが...高い給料は「あなただから払う」と言われるパターンがほとんどかと思います。この辺の話は僕が思うサービスマンの最強のキャリア形成についてを読んでみてください僕も年齢の割にはサービスマンとしての給料はかなり高水準でもらっています。その辺の50代サービスマンよりもらってます。これは「あなただから払う」と言ってくれていただいている給料です。それまでもキャリア、実績、信用度などを見られての結果です。サービスマンで1000万クラスになると年収1000万が先に来るのではなくて、あなたの価値に年収1000万はらいますよ。いう話だと思っています。有名ソムリエのSさんも同様です。それまでのキャリア、実績、信用度があるから全国各地から引っ張りだこなわけだし、同じくらいの知識量のソムリエがいたとしても、恐らくSさんに話が回ってくるでしょう。お金は「あなただから支払われる」これが僕は正解だと思っています。知らないだけかもしれないけど...ぶっちゃけた話、「誰でもいいから出来るサービスマンなら年収1000万で雇うよ」なんて話はちょっと怪しい...位に思っています。可能性が0とは言いません。知らないだけかもしれません。仮に自分が経営者で年収1000万を支払うなら、よっぽど信用度の高い人間じゃないと払う気になれません。趣味で採算度外視、本当に売上とかどうでもいい...みたいなお店ならわからなくも無いですが...そんな話だとしてもとてもクローズドな話になるので公にはならないと思うんですよね...ましてSNSで拡散だなんて。紹介した方もリスクになるし。・高い給料は「あなただから」支払われる・あんまりいい話は鵜呑みにしない方がいいと思うといった僕の意見です。僕の元にそんな話が回ってくれば、現実にあるんだなー。いう感じでまた報告はしますが、きっと来ないでしょう。笑だったら若い人ほど10年後に「あなただから」と言われるようなキャリア形成に力を入れた方が建設的だと思います。「あなただから」と言われるためのキャリア形成についてこっちの記事も読んでおくと話が繋がりやすいと思います。僕が思うサービスマンの最強のキャリア形成について前にこんな記事を書きました。僕は一流店で働くことに間違いはないと思っているし、それで正解だと思います。その上でその先のキャリアをどうやって積んでいくべきなのか?という話をします。自分の夢があったり、やりたいことが明...pro-sv.com2019.09.19サービスマンとして狙うべきポジションの話これが結論ですけど、“サービスマンはゼネラリストであるべき”だと僕は思うんです。ゼネラリスト広い範囲の知識や能力を持つ人。考え方これから飲食業界で働こうと思ってるすべての人達へこのブログを始めようと思ったきっかけや、僕自身の思いの話。こんにちは、さとしです。年を取れば取るほど、「一年」という時間の感覚は短く感じます。飲食業やってると、イベントごとの周期がどんどん早くなります。僕なりのサービス哲学を解説しています。参考にしてくれると嬉しいです!考え方マネジメントにおいて大切にしていること今日は僕がマネイジメントについて意識していることを書きます。まじめに書くので、いいなと思ったらスキやコメント、拡散してくれると嬉しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。「これからはサーヴィスの時代」そう思いつつも、若いスタッフがすぐ辞めてしまうことを憂う。この場所で夢ある若いスタッフの手助けがしたい。「これからはサーヴィスの時代」そう思いつつも、若いスタッフがすぐ辞めてしまうことを憂う。この場所で夢ある若いスタッフの手助けがしたい。