ご存知でしょうか?創業から65年目、くるみとキャラメルをサンドしたお菓子「クルミッ子」が人気の老舗菓子店です。Kurumicco(サロン・ド・クルミッコ)」がオープン。ここでは一体どのようなスイーツが食べられるのでしょうか?ご紹介したいと思います。Kurumicco」では、看板商品「クルミッ子」をイメージしたカフェスイーツを、経験豊富なパティシエが開発。様々なスイーツが登場しています。浮島)」は、日本の伝統菓子「浮島」の作り方を用いたしっとり食感のチーズケーキ。クリームチーズとヨーグルト、さらに白餡を合わせていますが、白餡がとてもよく馴染んでいて、味に深みを出しています。洋菓子と和素材(白餡)の組み合わせは作るのも一見難しそうですが「苦労することなく自然に取り入れることができました。刻んだクルミっ子がアクセントになっています。クルミッ子)」は、サブレ生地に、クルミッ子のキャラメル、ミルクチョコレート、プラリネをベースにしたムース。見た目はクルミッ子に近いが、全く違う新たなスイーツとして再構築されています。ショコラ)」は、名前からもわかるように、ショコラと餡を組み合わせたスイーツ。うまく洋と和が融合しています。使用しているショコラはフランス・バローナ社の最高級チョコレート。中に粒あんを閉じ込めており、フォンダンショコラのように、中からとろけ出ます。Kurumicco(サロン・ド・クルミッ子)」は、様々なスイーツをひと皿にまとめた特別なデザートプレート。こちらは事前予約が必要です。この他、パフェやドリンクメニューも充実しています。した席で居心地が良い空間。新たなスイーツスポットとしても、鎌倉でひと息つける場所としてもオススメです。店内の壁面タイルは「クルミッ子」と同サイズ。所々に「クルミッ子」のリスのシンボルマークがデザインされている遊び心。