ひどい思い込みだよね。Roca」を経営するロカ3兄弟、2017年現在スペイン国内で唯一ミッシュランの★を8つ保持するトップシェフ-マルティン・ベラサテギ氏などが皆、お母さんの味を徹底的にDNAと記憶に植えつけて幼少期を過ごし、料理に自然に目覚めていったと、多くの雑誌やインタビューなどで語られています。オリジナルの創作料理、レシピ、料理法の開発を目指す前に、まずはおいしい手料理、愛情のこもったお母さんの味をたくさん覚えること。してますますスペイン料理のこれからの発展が楽しみになっていきますね。公式ウェブサイトはこちら★マルティン・ベラサテギ氏監修の料理が食べられるバルセロナのレストラン-Lasarteの公式ウェブサイトはこちら今日も最後まで読んでいただき有難うございました。気に入っていただけましたか?皆様の感想、コメントをお待ちしております。スペインの扉はスペインファンの輪を広げるため、日本の皆さんにとってもっとスペインが近くに感じられるようなブログを目指しています。よろしければ、FacebookのLike!やTwitterからのシェアを是非お願いします。日本ブログ村の応援のほうも、よろしければ以下かポチリでお願いいたします。新着記事を読み逃さないために読者登録をしませんか。イスパニア学科にてスペイン語を習得。専門は近・現代スペイン史。1999年よりマドリード在住。コーディネーター業務に携わる。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ランキング管理人ブログ管理人の土屋寛子です。Spain”を紹介していきます。ライセンスの下に提供されています。1日1回のclickが順位に反映されます。sによって設計されています。ThisFacebookTwitterPinterestGoogle+LinkedInGmail。