食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。調理時間:30分Commentふんわり食感の海老団子と、透き通るまでやわらかく煮えた冬瓜。旨みとコクのあるあら塩で素材の味をしっかり引き立てた、じんわりごちそう感のあるスープです。先日、レシピサイトNadia(ナディア)さんで旬のレシピにピックアップして頂いた冬瓜のスープ。海老団子には鶏むねのひき肉を混ぜ入れてあるのでじんわりおいしい、食べごたえが出ます。今回使用したのは、こちらのあら塩。海水から作られるお塩の中でもとくににがりが多く含まれている粒が粗めのものをこう呼ぶようですが、汁ものに使うとじんわり素材のおいしさを引き出してくれるておすすめです。透き通るまで煮たスープしみしみの冬瓜がまたおいしくて。までお読みいただきありがとうございました!クリックいただくと、ランキングが上がる仕組みになっています。よろしければお帰りの際にポチッとよろしくお願いいたします。↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村こちらのブログの更新情報が届きます。22:31庭乃桃さん今晩は冬瓜と海老団子のスープ美味しそうほし椎茸の出汁が素晴らしいですね丁寧な作り方ありがとうございます。情報を記憶コメントを投稿する庭乃桃ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、そして日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。滋養たっぷり、たっぷりきのこのすっぽんスープうどん。【レシピ開発】岩谷産業さま「麻布小銭屋すっぽんスープ」を使ったレシピ2品。今年もよろしくお願いいたします。大根の葉、かぶの葉の作り置きおかず4品。おかずにもおつまみにも◎、焼き豚ときゅうりの中華風春雨サラダ。ライブドアブログこのページのトップヘ。