市場の食材をご家庭に。10月1日に、三重県での伊勢えび漁が解禁になりました。天然ものの三重県産の伊勢えびの登場です。9月1日には宮崎県で、9月15日には静岡県伊豆でそれぞれ解禁されています。同じ伊勢えび漁でも地域によって漁の解禁日が異なります。三陸沖の天然もののアワビ漁の解禁日は、11月1日です。5月から8月にかけて獲れるアワビは、クロアワビです。中央市場には三重県や、長崎県、徳島県などから入荷されます。徳島産のものが少しだけ入荷される状態となります。値段も大きく上がります。国産の天然アワビをご希望の方は今少し待たれるのが良いのです。11月にはアワビの中でも最上級クラスとされる三陸産のアワビ(エゾアワビ)が入荷されて来ます。これは、冬から春にかけての品種なので11月からが旬となります。三陸産のアワビをお楽しみいただくなら、この11月からがおススメなのです。伊勢えびやアワビなども、年中食べれられると言えば食べられるのですが、やはりおすすめの時期、旬の時期をとらえれば、おいしく、比較的にお安く手に入れることができるのです。12月になると年末商戦とからんで、また相場が上がります。おススメのタイミングは11月です。「待てば、海路の日和あり」アワビをご希望の方は、もう少しお待ちいただきタイミングを計っていただくと賢いお買いものをして頂けることになります。ご予約は、もうお受けしています。お届けは、11月となります。厳密にお届け日を指定していただくことはできませんのであらかじめご了承願います。************************************************************************シーズン幕開けですので、メルマガ読者限定で、先着3名様に限り、30%オフ。お召し上がりいただいたのち、ぜひ、ご感想をいただきたいのです。ご注文の際に、メルマガ見た!とご記入ください。手動の受注メールをお届けする際に、割引価格でのお返事を差し上げます。約1キロhttp://www.osakafu-chuouichiba.com/items/ezo_awabi/************************************************************************「おせち」のご予約ができます。**********************************************************おせちのお申し込みを12月までにして頂いた方には、1000ポイント差し上げることになりました。おせちの予約はこちらから。までご覧いただき、ありがとうございます。お元気ですか~!!日本の物理学者3人がノーベル賞を同時受賞。日本中がおおいに沸きました。時を同じくしてNHKの朝ドラ『マッサン』がスタート。どちらも外国から流入した文化に日本人が独自の感性で磨きをかけ、オリジナルを凌駕する文化を創出した点で、似ている気がします。130年前、エジソンが発明して以来、電気の灯りの主役は長く白熱電球でした。主役の座を奪いつつあります。『竹鶴』は、欧米でも認められる一流ブランドに成長しました。外国の文化を模倣、応用して、オリジナルを凌ぐ。これもまた日本人ならでは...です。一人、スコッチウィスキーをロックで楽しんでいます。ノーベル賞に乾杯!!そして、今日は50年前に東京オリンピックが開幕した日。スポーツの祭典に、これまたカンパ~イ!!(まいく)▽ノーベル物理学賞を受賞された赤崎勇氏は松下電器時代に松下幸之助氏から「ほな、やってみなはれ」と言われて発光ダイオードの研究プロジェクトを推進したそうです。ノーベル物理学賞を受賞された中村修二氏も当時勤めていた日亜化学工業の創業者から、「ほな、やりなはれ」と言われたそうです。どちらも関西弁の味わいがよくでています。「ほな」というのは、「それでは」というぐらいの意味合いです。関西弁のキツイのをひとつあげるとすると、「へてから」これは、「それから」というぐらいの意味合いです「ほな、アワビをおめしあがりください。お買いものをしていただいた方とメルマガにご登録いただいた方にお届けしています。登録の解除はこちらからできます。お届け日本郵便・ヤマト運輸でお送りいたします。在庫のない商品:5日~1週間程度で発送ただし、市場が休場の場合を出荷日とすることはできませんので、ご了承願います。「のし対応」が可能です。ご希望の方はご注文時にお申し付けください。