[米子]2017年11月1日オープン。米子市情報とりまが求人情報LINE@の友だち募集中。詳細はここをクリック[米子]2017年11月1日オープン。2017.11.10目次2017年11月1日オープン。Pioggia2017年11月1日オープン。ピオッジャ)」に行ってきました。ピオッジャ)とは?カフェピオッジャは米子市日ノ出町の米川沿いにあるカフェです。pioggiaはイタリア語で『雨』という意味。雨の日で家でゆったり過ごすかのようなカフェ。そんな願いが込められています。HP栄養士の資格を持つ店主さんが、こだわりのコーヒーを出すお店です。米川沿いにあるお店は珍しいかもしれません。ピオッジャ)」のメニューメニューはコーヒー、ジャスミンティー、その他ジュース。軽食にはホットサンドデザートにレアチーズケーキ、豆乳プリンがあります。こだわりのコーヒーコーヒーの入れ方は「ペーパードリップ」「金属フィルター」「エアロプレス」の3種類から選ぶことができます。こだわりのコーヒーの入れ方について店主に話を伺いました。「ペーパードリップ」は、豆由来の果実味や酸味、フレッシュさを楽しむことができるそうです。「金属フィルター」は、粗く挽いた豆でさっぱりした味わいのコーヒーを出すのに適しています。フィルターの構造上、微粉が入ることもあるのだそう。「エアロプレス」は器具としては2005年ごろに発売された比較的新しい道具で、フレンチプレスよりも手軽にクリアに楽しむことができ、携帯にも便利なのでアウトドアにも適しています。金属、エアロプレスとも豆由来の油(コーヒーオイル)が入るのが特徴です。豆はモダンコーヒーからの仕入れで常時2種類。現在はコロンビアとインドネシア。サンドイッチプレス式のホットサンド。固定メニューはボロネーゼサンド。『ピザまんって美味しいよね?』が発想の原点だそう。汁の少ないトマト系ミートソースとパンとチーズとの相性は抜群です。その他に日替わりがあります。それぞれに付け合せにサラダがついています。デザートレアチーズケーキ(写真の右がレアチーズケーキ)レアチーズケーキは店主がジャムが好きで『ジャムを活かしたデザートを作ろう』と考え考案されました。味わいはかなり濃厚です。この日はいちごジャムが入っていましたが、中に入るジャムは仕入れ状況によって変わります。豆乳プリン豆乳らしさを感じない豆乳プリン。一口食べると口の中に甘さが広がります。