焼き上がった魚をドーン。鍋でニンニクを色付けてベーコン、ブロッコリ、ザク切りのトマトを強火でソテー。塩胡椒で味をしてフォンドヴォーでコクをプラス。上等のバルサミコをタラリ。バジルを荒く刻んでポイ。魚のうえにたっぷり添えます。身は柔らかくホワホワです。クセもなく脂もさほど感じず味もそんなに強くない。食べやすく万人受け(笑)。某ハンバーガ屋さんを思い出しました。おいしくいただきました。写真がわかりにくいっ。au_garage214月2011豚生姜ポーク・ジンジャー。・オ・ジャンジャンブル。豚ロースは厚めに切り脂と筋は叩いておきます。塩胡椒をし、粉を付けていい感じに焼き色を付けます。別鍋にてクラリフェで新生姜のジュリエンヌをたっぷりとスュエして、香りを出して新玉葱のエマンセをまたまたたっぷりゆっくり炒めます。焦がさないように甘味を引き出しながら。白ワインでフランべしフォン・ド・ヴォーを加え隠し味と香り付け程度に醤油を少々。先の豚ロースの鍋の脂を切ったなかにジュワーッと注ぎます。全体を馴染ませる感じで軽ーく煮込んでお皿に盛ります。新キャベケンとオカンのポテサラを添えていただきます。パンにもよく合うポークジンジャーでした。数年ぶりの数年ぶりにたまには非常にめちゃくちゃお知らせ恒例の水ようかんはファイト公園を「最新トラックバック」は提供を終了しました。ブログ検索」ブログパーツは、サービスを終了しました。