モルディブ旅行の写真です。bird』をご覧下さい。(日)念願のスモーク!ベーコンに挑戦!スモークに完全はまりモードでございます。(笑)家族からは、暇人と言われておりますよ。(涙)無駄な努力とも。いいんです!!さて、ベーコンに挑戦しました。お肉屋さんで、買ってまいりました。1kg!500gずつにしてもらいました。若干大きさは違いましたけどね。ここの豚肉専門店のお肉はとにかく美味しい。あ、でもスーパーの値段とは全然違うみたいです。(主婦じゃないからその辺がさっぱりわからないんですけど...)普通にアメリカ産とかでも美味しく作れるらしいですよ。安全安心手作り、そして日本のブタちゃんにお越しいただきました。私の持っている本では、パプリカ粉が入ってますので、入れましたよ。なんだか、ものすごい色してますが。ローリエも粉末状のものを入れるらしいのですが、売ってなかったので、フツーのローリエ葉っぱごとあとで貼り付けておくことにしました。ジップロックに入れたら、ちょっと曲げないと入らなかったので、フツーのビニール袋にしました。空気を抜いて2重にしておけば良いらしい。これで、冷蔵庫の野菜室で眠らせるらしい。