浅草で食べたものを記録していくよスマートフォン用の表示で見る主に浅草で食べたものを記録していくよ優柔不断な無職がかわいい猫についてや、食べたものについて書いています。雷門から南に下って浅草通りにあたる角のところ、「喜多方ラーメン坂内」の隣だ。移転した「江武里」の跡地になる。外観は一ヶ月ほど前からできあがっていて、前を通るたびにいつオープンかとわくわくして待っていた。あの「らーめん改」が手掛けるお店だから期待値も高くなる。オープンするまであまり情報がなかったのだが、どうやら鴨ベースのラーメンらしい。どんなスープに仕上がっているのか、ますます期待が高まるわあ。この日は「中華ソバ」(850円)のみの提供。全部入り」(1,150円)をいただくことにした。全部入りは鴨チャーシュー増しと味玉トッピングである。お店はカウンターのみ。常連さんであろう方々が店主さんと談笑されていたり、オープン祝いのお土産を渡していたりと和やかな雰囲気だ。待って中華ソバがやってきた。全部入りということで鴨チャーシューがたっぷりだ。白髪ねぎとカイワレも多めでうれしい。スープからは鴨がふんわりと香ってくる。キレのある醤油に鴨出汁のまろやかさが加わってこりゃあいい。魚介出汁もちょっと入っているのかな。期待はしていたけど、期待通りにおいしいぞ。硬さがあり歯切れがよい。喉を通っていくしなやかさもある。レアでとんでもなくジューシー。鴨の旨味を存分に味わえる。全部入りにしたおかげで、惜しみなく食べられる。スープ飲んで、麺食って、チャーシュー食べるという幸せ。鴨出汁と鴨油の旨味でレンゲがとまらなくなって結局スープを飲み干してしまった。