東京のWeb制作会社LIGLIGならできるおもしろいこと。長野県野尻湖のゲストハウスLAMPで料理人やってます、マメさんです。前回はこの秋にぴったりな「かぼちゃと茄子の簡単ムサカ(ギリシャ風グラタン)」の作り方を紹介しました。リンゴソースの作り方」をご紹介します。カンタンにできて、何でも美味しくしてくれるのでぜひ作ってみてください。300gこちらのリンゴは、「商品にはならないけれど、ジャムにするほど悪くないレベル」のものを破格もしくは無料でもらってきています。飯綱町でとれたシナノスイートという品種で、皮まで柔らかくてとっても美味しいです。以前にコチラの記事でのっちが紹介していますね。リンゴ・タマネギをざっくりと切るまずはリンゴとタマネギを適当な大きさに切っていきます。種はきちんと取ってね。タマネギもこんな感じで切っていきます。現在ミキサーが故障中なので、代理でフードプロセッサーを使っていきます。フードプロセッサーに切ったリンゴと、タマネギを加えて、白ワインビネガー100gを入れていきます。オリーブオイル以外の材料はこの段階で全部入れちゃってくださいね。混ぜる材料を入れたら無心でひたすら混ぜます。いい感じに混ざってきたら、オリーブオイルを加えて、さらに混ぜたら完成です。容器に移す混ざったら空き容器に移しかえていきます。振る最後の仕上げとして、ドレッシングを振っていきます。「美味しくなあれ」と心を込めて振るとさらに美味しくなりますよ。POSTLIGへの自由なメッセージお待ちしています頂いたご意見への回答は行っておりません。