献立コンクール最優秀賞作品1月15日の給食は、『栄養たっぷりえだまめひじきご飯、さけのさわやかレモン焼き、冬野菜のみそ汁、ごはん、牛乳』です。この献立は昨年度の「学校給食献立コンクール」の最優秀賞作品をもとに作られました。献立の狙いは、「色どりを意識して、見た目も味も食感も楽しんでもらう健康メニュー」です。「栄養たっぷりえだまめひじきご飯」ひじきと鶏ひき肉、色どりにむきえだまめを使用した混ぜご飯です。「さけのさわやかレモン焼き」さけに塩で下味をつけ、たまねぎを加えて混ぜ合わせものを、スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにします。料理酒・みりん・うすくちしょうゆ・レモン汁で作ったタレをかけて完成です。具材に、うすあげ・白菜・だいこん・にんじん・三つ葉・しめじを使用した体が温まる具沢山のみそ汁でした。給食委員会の担当クラスは5年1組でした。放送室で、その日の給食カレンダーを読むのも仕事の1つです。読む箇所をそれぞれ分担し、はっきりわかりやすく大きな声で行います。市長メッセージ大阪市教育委員会より携帯サイト。