等を産地直送でお届けする通販サイトです。31黄色の□印は休業日となります。インターネットでのご注文は24時間受け付けております。(グレ)関西では、グレという名前で親しまれています。外海に面した浅い海の岩礁地帯に生息し、釣り人の間では磯釣りの対象魚として人気が高い魚です。定置網で漁獲されますが、よく漁獲されるのは40cm位までで、海が荒れると獲れます。「寒メジナ(寒グレ)」と言うように、晩秋から初春にかけて脂が乗って美味しいです。この時期、皮下に脂があるので、皮を付けたまま表面を焼き、タタキにして食べます。普通に刺身にしても、また塩焼きでも美味しいです。フレンチのムニエル、ポワレの味は他の魚の追随を許しません。韓国料理に小麦粉をつけて胡麻油で焼き、韓国酢味噌(コチュジャン等)で食べるというものもあり、これもメジナに向いた料理です。