1,200円(税込)只今準備中。明るい落葉林内や林縁に自生しています。樹皮は灰褐色、葉は8〜30cmで長い葉柄の先に5枚の小葉がつきます。春先葉の開く前の新芽を食用にします。日向よりどちらかというと半日陰に向いています。コシアブラは、ヒゲ根の数が少ないため、水の吸い上げが余りよくないので、移植には少ない根を傷つけないよう注意します。芽出し時期の4〜5月頃、枝先の若芽が開ききらないうちが柔らかく、アクも少なく食べごろです。収穫した若芽はハカマを取り、そのまま天ぷらにしても美味ですが、塩少々を入れ茹でるとアクが抜け、色々な料理が楽しめます。ネットショップ作成サービスはいOK閉じる。