苺を使ってクレープシュゼットを作りました。甘酸っぱく、真っ赤なソースと苺バターの香り漂う、可愛くて美味しいオシャレなクレープオヤツです。作り方1.いちごを洗い、ヘタや傷んだ所を取り除き、しっかり水気を拭き取る2.ボールにイチゴと砂糖を入れざっと混ぜ、1時間〜一晩ラップして馴染ませておく。↑少し水分が出ますが、そのまんま使います。3.☆イチゴバタークリームを作ります。バターをゴムベラで柔らかくなるまで練り、ホイッパーに持ち替えて、砂糖+いちごパウダー(又はフランボワーズパウダー)を加え、ふんわりするまで混ぜ合わせ、好みでグランマルニエ、又はラム酒を加え混ぜる。4.クレープの、焼き色の悪い面半分にイチゴバターを薄く塗り、扇型の4つ折りにしておく。5.置いていた苺と砂糖を小鍋に入れて中火にかけ、グツグツ煮てきたら(気になる方は)アクを取り、(見た目の問題で味はあまり変わらない気がします...)いちごが好みの硬さになったら、キルシュ又はラム酒を入れて更に一煮立ちし、火を消し冷ます。6.熱したフライパンにバター(分量外)をしき、1人前づつクレープを入れて中弱火で軽く片面を焼き直し、生地が温まったらいちごのソースを好みの量入れて(コンフィチュールのソース)ソースと生地を馴染ませる。一気に強火にしグツグツしたら、グランマルニエ又はラム酒(分量外)を入れてフランベする。中火でソースごと馴染ませながらグツグツと煮て、ラム酒加えて一煮立ちしました。8.1人前ずつ取り分けて、バナナもバターとラム酒でソテーしたのを添えてみました。アツアツに、アイスを乗せて食べても美味しいですね!9.☆5人だから、デコレーションしてる間に冷めましたが、フライパンにドーンと作って、取り分けながらみんなで食べるのは、手間がなくオススメです。)ワンポイントアドバイスブログ『レシピ!クレープシュゼット苺ソース』に、工程の写真を貼り付けています。『おはよう朝日です』レシピ*...感想コメントごちレポコメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>ごちレポを書くにはログインが必要です。【簡単!!】みそ照り焼きじゃがトン*めっちゃ美味しいです!お弁当にも。