申込には1口あたり5,000円の応援金が別途必要となります。出資金のみまたは応援金のみでのお申込はできません。※応援金には手数料はかかりません。一括して、最終決算日後に支払われます。なろうとする方は、書面又は取扱者のウェブサイトよりお申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を締結します。(および応援金)の払込をすること及び取扱者が出資者の本人確認をすることをもってその効力を生じます。(および応援金)が払込まれていても本人確認ができない場合には、申込がキャンセルされたと見なす場合があります。一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。決済方法ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。今後の事業計画は以下の通りです。営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。商品としては、本匿名組合事業の対象となる自社で醸造再開したしょうゆを中心に、平成25年春からそのしょうゆを使ったつゆ・たれなどの加工品の販売に力を入れていきます。震災前より当社のしょうゆおよびつゆ・たれを原材料として使って頂いていた水産加工メーカー様とより連携を強化・共同の商品開発を行い、共に復興していけるよう力を入れてまいります。みそ・漬物についても、外部委託製造等を通じて製造・販売していきます。みそ、つゆ・たれおよび漬物の製造・販売については、本匿名組合事業には含まれません。・販売については、陸前高田に直営店舗を再開し、直接販売を行ってまいりますが、これに加え、ファンドやメディア露出等を通じてつながった個人のお客様を対象に通販により注力し、店舗・通販を通じた自社の直接販売比率を高めて参ります。(リスクについて)特筆すべきリスクとしては、以下のものが挙げられます。被災地域の復旧・復興が遅れ、店舗設営が遅れ、直販ができないリスクがあります。重要顧客である気仙沼や大船渡の水産加工メーカーが復活しないリスクがあります。営業者は債務超過の状態にあり、借入に対して厳しい状態が継続しているため、今後資金繰りが困難となるリスクがあります。陸前高田市の高校生などが卒業後、地元に残り、地域の復興に携われるよう、新卒採用を引き続き行ってまいります。定年等による退職も今後はあり、当社はこうした取組が当社の持続可能な発展に資すると考えておりますが、人件費の増加につながり、収益性や復興計画に影響がでるリスクがあります。専務に就任しています。シミュレーション本匿名組合契約における分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上述に記載の計算式に基づいて計算されます。表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口5,000円の出資金に対し、1口分配金額が5,000円となる時点を償還率100%としています。匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20%の源泉税徴収が行われます。利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。振込手数料は、ご指定頂きましたお振込先銀行口座によって変わります。手数料金額については以下の表をご参照ください。(金融機関によって手数料金額の変更等がある場合もございますのであらかじめご了承ください。315円リスク八木澤商店しょうゆ醸造ファンドの締結については、以下のような留意点及びリスクがあります。係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、若しくは指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が10年に及び、比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場および匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。3.出資金の元本が割れるリスク本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性などがあり、これらに該当することとなったような場合には、本匿名組合契約では、分配金額の支払いが、最終の決算後に一括して行われ、それまでの毎年の分配金額は当該支払いの時点まで営業者に留保されているため、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、さらには出資金の返還が行われないリスクがあります。)には、何ら担保が付されていません。本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生したとしても、本匿名組合事業において多額の費用や損失が発生した場合においては、分配金額の支払いが行なわれないリスクがあります。営業者が破産などの法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については、一切支払いがなされないリスクがあります。取扱いならびに管理運営を取扱者に委託しているため、分配金額の支払いなどは、取扱者を経由して行われます。係る分配金額の支払いなどが遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。6.販売先の信用リスク本匿名組合事業にかかる商品の一部が小売店等を通じて販売され、販売代金が小売店等に支払われる場合には、販売から代金回収までの期間の関係で売上金額は一定期間小売店等に滞留され、その間小売店等の信用リスクにさらされます。売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。7.クレジットカード会社の信用リスク本匿名組合事業の売上金額の一部がクレジットカード会社から営業者に支払われる場合には、支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に滞留され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。8.営業者の既存事業に係るリスク及び経営陣の不測の事態に係るリスク営業者は、本匿名組合事業とは別に既存事業としてつゆ・たれその他の商品の製造・販売事業を行っており、本匿名組合事業に係る出資金や売上について、当該既存事業に係る資金・売上と混在するリスクや当該既存事業において発生した費用や損失の補填に使用されることによって分配金額の支払いが行なわれないリスクがあります。本匿名組合契約の営業者については、その事業の経営陣への依存度が高く、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業に重大な影響を及ぼすリスクがあります。計画遂行に悪影響を及ぼすリスクがあります。これらのリスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。9.営業の再開又は継続が予想どおりなされないリスク被災地の土地に関する行政の対応の遅れや、需要が増加することによる建築資材の調達不足により店舗や工場等の新設・補修が遅れることで、事業の開始が遅れる、事業の再開ができない、又は事業の継続が困難となるリスクがあります。対象とされる可能性があり、その場合には店舗の建替え等を強いられる可能性もあります。そのため、店舗の内装工事や工場の建設が遅れる等の理由により、事業の開始・継続に支障が生じ、また、事業計画の大幅な見直しが必要になるリスクがあります。加えて、本匿名組合契約に係る出資持分の総額について最低金額が設定されていないことから、出資金の総額の多寡によっては営業の開始又は継続に必要な最低限の設備費用を賄うことができず、事業計画の変更を余儀なくされる、事業の開始が遅れる、事業の再開ができない、又は事業の継続が困難となるリスクがあります。10.地域の復興が遅れるリスク被災前の取引先の廃業、被災地域の復興の遅れ、人口流出や国内外からの訪問者の減少、あるいは、被災地域の復興が遅れ消費が伸びず、商品の製造・販売が開始されても、売り先が確保できないリスクがあります。本匿名組合事業の重要顧客である被災地域の水産加工メーカーの復興が遅れた場合には、充分な販売先が確保できず、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。政治の混乱、政治政策の予期せぬ変更により地域の復興が遅れ、事業の再開、あるいは、継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。11.原子力発電所によるリスク原子力発電所における事故により空気中および海水中に放出された放射性物質により、海水や原料となる農産物等が汚染され、あるいは、汚染されているのではないかという過度の懸念のために、商品が売れなくなるリスクがあります。12.大地震・大津波等の自然災害のリスク大きな地震や津波、台風等の自然災害が再び起こり、または、天候不順や病害虫の発生などの自然環境に起因するその他の要因により、原材料の仕入や商品の製造に悪影響が及び、事業の継続が困難になるリスクがあります。発生した地震・津波による損害・損失その他事業への悪影響についても、未だその把握が十分ではなく、又は客観的に顕在化していない可能性があり、これらの損害・損失その他の悪影響が現状の予測を超え、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。13.被災前の品質が再現できないリスク津波により商品製造に必要な独自の技術や機材が流出し、以前の品質が再現できず、顧客が減少するリスクがあります。津波や放射能などの影響によって水質および農産物等の生育環境が変化し、商品の品質が維持できない、あるいは製造できない状況が生じるリスクがあります。14.暴動が起こるリスク暴動(窃盗等を含む。)が起き、事業が一時中断し営業活動ができないリスクがあります。15.被災地で伝染病等が蔓延するリスク被災地の生活環境や公衆衛生の悪化により、伝染病等が蔓延し、営業停止の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。16.風評被害によるリスク伝染病等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。17.資金繰りが悪化するリスク営業者は既存の借入れに加え、被災により新たな借入れを予定しています。復興後、収益性の悪化により借入金に対する返済が滞った場合、あるいは追加の借入れが行えなくなった場合などには、計画通りの仕入・販売が行えず、経営の存続性に影響を与える可能性があります。既存の借入れについて、金融機関からの返済条件の変更が認められず、または、返済条件が変更された場合、あるいは今後事業を継続するうえで借入れが必要となった際の追加融資が認められず、資金繰りが悪化するリスクがあります。加えて、営業者は債務超過の状況下にあっても従業員の雇用を継続し、さらに新規採用を行っていく方針であり、これに伴う人件費の増加により資金繰りに悪影響を及ぼすおそれがあります。18.補償等を受けられないリスク津波の被害により、立入禁止となった土地の代替地や、その他被った損害に対して、十分な補償を受けられず、その結果、事業へ悪影響が生じるリスクがあります。19.特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。20.原材料の調達によるリスク震災の影響や天候不順等の理由により、必要な原材料や包装資材等の調達ができない、遅れる、価格が高騰する等により、生産・販売を予定どおりに行うことができないリスクがあります。この影響により販売価格の値上げを余儀なくされ、売上が低迷すること、あるいは、利益率が悪化するリスクがあります。21.嗜好品の消費が停滞するリスク営業者が販売する商品には一部いわゆる嗜好品も含まれており、これらは被災地の復興時に必ず消費が予想される生活必需品とは異なります。そのため消費者が営業者の商品を購入することを控えるなど、消費者の消費が停滞し、商品が十分に売れないリスクがあります。22.許認可等に関するリスク本匿名組合事業の実施にあたっては、食品衛生法に基づく営業許可等関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に営業許可等の許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。)への加入等による国際的な規制枠組みの変更がなされる可能性があり、それによって国内外における競争環境が悪化し、営業者の売上げに悪影響を与えるリスクがあります。みる復興にあたり震災当初は、陸前高田市の土地の方針も、資金繰りも全く見通せない中、自社の工場による醸造の再開は、当分はできないだろうと考えていました。製造委託のみそ・しょうゆを使った自社のつゆ・たれ製造を開始しました。何より、公言してきた通り、社員を一人も解雇することなく、4月には新入社員を二人雇用し、全社一丸となって、ここまできました。大きく前進できるようになりました。今回、八木澤商店では、しょうゆ工場の建設のため、10,000口1億円という金額を、ファンドで集めさせて頂きます。八木澤商店がしょうゆメーカーとして、真に復興したと言えるためには、自社の蔵で醸造を再開することが不可欠です。震災直後の4月に比べ、状況は大分変わりました。つゆ・たれ工場ではなく、今度は、私たちの本願であるしょうゆ工場再建のため、是非、出資をお願いしたいと思います。八木澤商店は、これからも前を向いて歩いていきます。文化4年に創業し、200年以上の歴史を有するしょうゆ醸造蔵です。伝統の製法を守り、長い期間をかけて発酵・熟成されたこだわりのしょうゆを作るとともに、自根きゅうりを自ら栽培するなど地域の食を守る活動も盛んに行っております。八木澤商店のみならず、陸前高田を引っ張る地域のリーダーでもあります。今後も伝統を大切に守りつつ、常に新しい味造りへのチャレンジを忘れず、命を育み、未来へとつなげるために安全、安心、おいしさの追求に全力をささげてまいります。※営業者ウェブサイト:http://www.yagisawa-s.co.jp被災地からのレポート被災地応援ファンドWebサイトで、事業の進捗等を報告いたします。直販店が全壊しました。製造委託によるしょうゆ・みその卸販売(2011年5月以降)・製造方法が比較的近い秋田県の蔵にしょうゆ・みその製造を委託します。・物流拠点となるオフィスを確保します。・製品はなくても、営業活動に力を入れ、昔からのお客様には伝え続け、つながり続けます。・同時に、新規開拓にも取り組みます。業務用のつゆ・たれの製造・販売(2011年11月以降)・岩手県花泉で閉鎖していた食品工場を借り受け、復旧工事を行い、委託製造したしょうゆ・みそを使い、いくらのしょうゆ漬けのたれ等、業務用のつゆ・たれを製造・販売します。陸前高田にて店舗を再開(2012年以降)・商店街が中心になって用意する仮設商店街に出店して、直販店舗をオープンします。しょうゆ工場建設と醸造の再開(2012年以降)・廃校になった一関市内の小学校跡地を利用して、営業者の既存事業のためのつゆ・たれ工場と同じ敷地内に、本匿名組合事業のためのしょうゆ工場を建設いたします。採取できたもろみから培養した八木澤商店独自の微生物(菌)を使い、自社でのしょうゆの醸造を開始し、製造メーカーとしての復興を果たします。対象は、上記(4)記載の自社醸造しょうゆの製造、および上記(3)記載の店舗等を通じた自社醸造しょうゆの販売であり、その他の製造委託によるしょうゆ・みその卸販売、つゆ・たれの製造・販売、みその製造・販売は対象ではないことにご留意ください。営業者は、募集最大総額の出資金の使途として、次を予定しております。(なお、合計金額は、応援金を加えた額となっております。応援金(募集最大総額50,000,000円)の資金使途は、以下記載のしょうゆ工場建設費の一部となり出資金はしょうゆ工場建設費の一部には充当されません。)(注1)匿名組合出資金の資金使途については、取扱者による監査が行われます。見込みであり変更の可能性があります。最終的な合計費用が上記を上回った場合には営業者が負担し、合計費用が下回った場合には第1回分配の際に返還させていただきます。返還金額に利息は付きません。上記以外に必要となる費用等につきましては、営業者が負担します。投資家特典1口の場合:・新工場で初年度に仕込む「いわて丸むらさき」(500ml)を口数に応じてご送付。御伺いさせて頂きます。いっさい使用せず、手間を惜しまずに作った本醸造しょうゆは、かけ醤油はもちろんのこと、煮物、お吸い物、特に焼き魚や焼きおにぎりなどの焼き物に最適です。・原材料となる農作物づくり・しょうゆづくり体験イベントへのご招待。参加者のご負担となります。5口以上の場合:※2012年3月28日追加致しました。・ご希望の場合、5口につき、「いわて丸むらさき」5本に替えて、以下のセットからいずれかをご送付させて頂きます。200ml・お楽しみあと1本(これから開発・発売していく新商品の予定。200ml・お楽しみあと1本(これから開発・発売していく新商品の予定。)追加特典についての詳細はこちらをご覧ください。出資者特典の追加のお知らせ(2012年3月28日更新)※写真は、イメージ写真です。実際の特典とは異なります。※内容が変更になる場合があります。事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。IR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。今年も醤油を仕込みます。開催は、4月14日(土)。昼の部11:30~13:30、夕方の部17:30~19:30の2回を予定しております。LAB&Kitchen(東京都)お申込は下記よりお願いいたします。◎お昼の部https://passmarket.yahoo.co.jp/.../s.../detail/01m532zhgn4k.html◎夕方の部https://passmarket.yahoo.co.jp/.../s.../detail/017x9kzhguqm.html今回のイベントでは、手作り醤油の作り方の他、美味しい試食、醤油造りについてのワークショップを予定しております。皆様のご参加をお待ちしております。12:41イトーヨーカドー大宮宮原店に出店中です!被災地からのレポートみなさまこんにちは。寒さが厳しくなってまいりましたがいかがお過ごしでしょうか。遅くなりましたが、催事情報のお知らせです。ただいま、イトーヨーカドー大宮宮原店で開催中の岩手県フェアに出店しております!奇跡の醤をメインに、味付ぽん酢柚子などおなじみの商品をご用意しております。この機会にお立ち寄りくださいませ。1階食品売場催事場(埼玉県さいたま市北区宮原町1-854-1)======================================================みなさまのお越しを心よりお待ちしております。16:16【奇跡の醤】2015年度グッドデザイン賞受賞!被災地からのレポートみなさまこんにちは。なんとこの度、弊社の商品「奇跡の醤」150mlと500mlが2015年度のグッドデザイン賞を受賞いたしました。応募総数は約3,600件、受賞数は約1,200件です。生活や産業ひいては社会全体の発展を目的に公益財団法人日本デザイン振興会が主催で毎年デザインが優れた物事に贈られる賞です。実はその他にもさまざまなサービス、地域づくりのコミュニケーションなど多岐にわたっています。その中には食品も含まれています。『日本特有のもろみを絶やさないように気付かせてくれる強い文脈がある。もろみが生きていたという事実がストーリーになり、その事自体が復興につながっている。』との評価をいただきました。ここまでくることができたのも、みなさまのお力添えのおかげでございます。本当にありがとうございます。これからも食卓に笑顔をお届けできますよう励んでまいります。引き続き八木澤商店をよろしくお願い申し上げます。13:54【インターンシップ生】一本松店の新メニュー考案中!被災地からのレポートみなさま、こんにちは。先週からインターンシップで2名の大学生が八木澤商店に来ています。生地はノーマル、醤油入り、味噌入りの3種類です。試行錯誤の上、蒸してから焼くことに。「おいしい!」「生地がもちもち~」「もう少し味のパンチがほしい!」などなど。商品開発の加藤さんからもアドバイスをもらい改良に取り組んでいました。料亭・大安楼さんで行われたお料理教室に参加してきました。今回でお料理教室は24回目となります。・揚げ豚のかわりあん今回も八木澤商店のおしょうゆを使っていただきました。『揚げ豚のかわりあん』をピックアップしてレシピをご紹介いたします。小さじ2※塩、片栗粉、揚げ油<作り方>1にがうりは縦半分に切り、種とワタを除いて小口の薄切りにします。塩一つまみも入れた熱湯で30秒間茹でて、すぐに冷水にとり一気に冷まし、水気を拭きます。茗荷は縦半分に切り繊維に沿って縦に千切りにして水に晒し、パリッとしたらザルに切ります。2豚肩ロースは食べやすい大きさに切り、バットに広げて両面に片栗粉を適量まぶします。余計な粉は手で軽く叩いて落とします。フライパンに揚げ油を2cmの深さになるくらい入れて170°Cに熱し豚肉を入れます。気泡が細かくなり豚肉に揚げ色が付き、カリッとしてくるまで両面を揚げます。3ボウルに味付きもずく(酢漬けの汁ごと)とAを入れて混ぜ、2を入れて絡ませます。器に盛り、1を乗せて完成です。17:44大変ご無沙汰しております。被災地からのレポート皆様大変ご無沙汰しております、八木澤商店でございます。昨年11月に、弊社工場でしょうゆの出前授業を行いました。講師は課長である吉田が務め、生徒は工場近くの小学3年生の子どもたちです。「へ~!なるほど」と驚きの声があがり、たくさんの発見があったようです。この時の感想を書いた生徒さんの感想文が、先日行われた「第9回全国しょうゆ感想文コンクール」で応募総数1,190点の中から見事最優秀賞に選ばれたそうです。おめでとうございます!ここで学んだ子どもたちが将来八木澤商店で働きたい、と思ってくれたら嬉しいですね。震災前のように地域の小学生と食育ができたことに喜びを感じつつ、これからも続けていきたいと思います。3月5日にテレビ東京系列「カンブリア宮殿」で八木澤商店が放送されました。奮闘劇が放送され、ネットショップ、Facebookでもかなりの反響がありました。コラボ商品を中心にご注文もたくさん頂き、発送準備に日々追われております。応援してくださっている皆様、本当にありがとうございます。最後に、ファンド出資者特典の発送時期についてお知らせです。今回対象になるのは、2014年10月以降に5口以上10口未満をご購入または前回の特典発送より追加出資いただいている皆様です。特典の発送は5月頃を予定しております。今しばらくお待ちくださいませ。今後とも八木澤商店をどうぞよろしくお願い申し上げます。10:40井戸水の整備ができました!被災地からのレポートみなさま、こんにちは。ミュージックセキュリティーズの猪尾です。八木澤商店さんから写真が届きました。皆さまからの出資金によって設置することができた井戸水の設備の様子です。品質の向上とともに費用削減につなげていくことが可能となります。現在募集している資金については、来春から販売を計画している密封ボトルの製造設備費用に使用させていただく予定です。前期は震災前の売上の約70%にとどまりました。これからさらなる進化を遂げるために、あと残りファンド募集金額残り1.2%、みなさまのお力をぜひお貸しください。12:05あと320万円。被災地からのレポートこれまでの歩み:売上約70%まで回復。2011年11月:ファンド募集開始2012年10月:陸前高田に本社および商品販売店を再開。:震災前売上の約70%まで回復。3年半の進化:挑戦のプレッシャーに耐える従業員の精神力。この3年半、皆さまからの資金を製造設備を中心に使用させていただき、昨年2月には工場を再開することができました。ファンドの資金がなければできなかったことです。本当にありがとうございます。当社は震災後、変わった市場や自社環境により商品製造や販売方針の変更を余儀なくされ、大きな挑戦を行ってきました。け原料供給が大きく減少したため、個人の顧客向けへの一般商品を売上の中心に据える必要が生まれました。大きく変化があったのは商品開発です。新たに個人の顧客に評価される魅力的な商品を届けるため、年間の新商品開発数は、20件を超えます。震災前はわずか2-3件でした。新たなことを開始するには、プレッシャーや精神的なストレスが伴います。この間、従業員が辞めたりなど、色々な問題も伴いました。従業員の夢をかなえ、地域に貢献していくためには八木澤商店は変わっていかないといけません。売上へ貢献してくることなどを経て、これからも色々な挑戦の施策を実行していける体制ができてきていると思います。これまで私は、これまでどう再建を行うかということを考えてきましたが、もうそれは辞めます。この頼もしい従業員と共に、これから10年後どういう会社を作っていくかその未来を考えていけるようにしていきたいと思っています。残り募集額約320万円。他社が導入している密封ボトルを利用した商品販売を行っていきたいと思っています。密封ボトルは酸化が防止されるため、火入れを行わない生醤油を美味しい状態でお届けすることが可能となります。醤油は一番最初に火入れしたときに一番いい香りが出ます。この香りを火入れした醤油は醤油屋が味わってしまっているのですが、これをもっとご家庭にお届けしたい。生醤油はそれが可能となります。約500万円を見込んでおります。残りの募集額が全部集まれば導入可能と考えています。来年春先の販売開始に向けて準備していきたいと考えております。皆さま、引き続き、よろしくお願い致します。八木澤の”諸味”を使い作っていたこだわりのバウムクーヘン。皆さまに大変愛されたお菓子でしたが、震災後に製造を中止。あの味は二度と戻ってこないかと思われていました。2011年4月、釜石水産技術センターで奇跡的に見つかった4kgの”諸味”。培養されてきた結果、ようやくバウムの復活まで漕ぎつけました。「八木澤の諸味でなくてはあの味わいと香りは出せない。」と、”諸味”の完成を待ってくださったタルトタタンさん。「また不来方バウムが早く食べたい!!!」との声を寄せて下さった全国の皆さまのおかげです。本当にありがとうございます。発売日の12日より、八木澤商店にも並びます。インターネットでもお買い求めいただけるよう準備を進めております。一度は召し上がっていただきたい、逸品です!!☆タルトタタンさんホームページはこちらhttp://tarte-tatin.jp/index.html(※尚、一本松店は定休日の火曜が祝日の場合、水曜にお休みをいただいていますが、2月第3週目は不来方バウムの販売により14日(木)を休店とします。冨原============================================八木澤商店では、醤油の品質をあげるための井戸水関連設備と女子トイレなどの追加設備等に使用を予定しております。河野代表のメッセージをご覧いただけます。最後の一押しの応援をよろしくお願いいたします。============================================八木澤商店では、醤油の品質をあげるための井戸水関連設備と女子トイレなどの追加設備等に使用を予定しております。お料理教室♪2015.03.09大変ご無沙汰しております。2014.11.12井戸水の整備ができました!2014.09.15あと320万円。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。