2008年は新化勝軒といった店名で営業していた聖蹟桜ヶ丘のラーメン屋さん。南大沢までツーリングした後に再訪。新化勝軒の店名だった頃は路地裏にあったお店が、今は大勝軒の名前で大通りに面した場所へ移動。大勝軒らしいラーメンを出してる傍らで、「新化」と銘打ったラーメンとつけ麺を出してます。大勝軒らしいラーメンをこのお店で食べた事はなく、毎回新化ばかり。そんな新化のラーメンの野菜増しがこれ。大勝軒なのに二郎インスパイア。値段も680円と安い。アンが好む二郎らしいラーメンより、二郎インスパイアの方が好みだな。『最近ラーメン食べてなくない?』なんて言われたりするけど、ラーメンは食べてるけどブログにマメにUPできていないだけ。遡れば1年前に高幡不動へ行った帰りにも、このお店は寄ってるってのにUPできてない。-д-)そりゃー、太るな。ついでなので、1年前に訪れた時の写真も。↓ここの売りは新化が食べれる他に、テーブルに常設されてるスパイスや生の大蒜やマヨネーズ。増した野菜にマヨネーズをかけたりカレースパイスをかけてみたりして、様々な味を楽しめる。ガーリックプレスを使って大蒜を潰せてのせれるのもいい。-д-)つけ麺も野菜増しができる。スープに野菜を浸せる新化ラーメンの方が好みだな。グルメ↑たぶん旧店舗の住所です。