今年は梅干しを作りたいので梅干しに適したシソの選択。高木農園さんサイトの説明文で「芳香うらしそ」に決めました。梅の収穫の時期は6月上~中旬のようなので間に合うように育つか心配です。梅干しや紅しょうがに使われる表が緑色、裏が赤紫色のしそ。草勢が強く、丈が70cmほどで、栽培容易です。独特の香りがあり、紫蘇巻などにもおすすめです。家庭菜園にも適しています。暖かくなり急成長中です。虫に食べられているので木酢を試します。なんとなく気が引けて十分間引けていませんが、間引いた後急成長しています。間引いた芳香うらしそはサラダに入れて食べました。香りも、味もシソでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。