遠征最終日、そろそろ帰路に向かわなければならないので、再び和歌山市へ北上。和歌山にて最後の一杯はどこにしようかと、幾つかある候補からなんとなくこの店を選択。ナビ頼みで路を進めると、離合の困難な住宅地へ誘導され、こんなところに本当にラーメン店があるのかと。車体をかすったりぶつけることなく、なんとか到着。午後のアイドルタイムのためか、先客後客なし。女性店主から「うちの麺は固いですけど大丈夫ですか?」と訊かれます。個人的に、やわかろうが固かろうが、太かろうが細かろうがなんでもありなので、当然「はい」と答えます。\650待つこと数分、カウンター越しに渡されたそれは、おおよそ和歌山には似つかわしくない面持ち。それは豚バラ肉のせいでしょうが、徳島ラーメンのような味付けはされていません。化調も効いているオールドタイプの味わい。驚くべきは...この極太麺。エッヂがあり表面がややザラザラとしていて、咀嚼するとブチッと噛み切れる歯応え。これは相当に圧延された結果でしょう。名古屋で言うところの「山本屋」の味噌煮込みうどんの麺を思い起こされます。なんでもかんすいを使用していないとのことですが、中華麺らしさは保っています。スープだけでは頼りないところを、この麺が全体としてのインパクトを強めていると言えるでしょう。この店を選んでつくづく良かったと思いました。こちらはいわゆる分店で、本店は中之島にて弟さんが二代目として営業しているとのこと。実はそちらの店の前の数回通過しても、常にシャッターが下りていました。チラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。それでも参考にして行かれる方は自己責任で。私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。