作りたてよりも一晩おいた方が味がなじむというくらいでしょうか。冷や奴や冷しゃぶ、お鍋にかけたり、スープやおじや、おかゆに添えたり。調理時間:10分Comment豚の冷しゃぶとニラだれは、やっぱり最高の組み合わせ。ついでに茹で汁でスープも作って、10分でお夕飯の完成です♪しょうがとニラがたっぷり入っているから、とにかく食欲をそそります。^^それにこのたれには砂糖やみりんが入っていないので、むしろスッキリしたパンチのある味わいでいろんなお料理に応用がきくんです。調理時間:10分Comment疲労回復効果のあるたらとあさりをさっと煮て、食欲をそそるニラだれでいただくスープ。魚介と野菜、豆腐のおいしさに、ニラとしょうががたっぷり入ったニラだれがからみ、体も心もポカポカに温まります。今なら室内と外気の気温差が激しくて変なクーラー病っぽい状態の時でも体がホッと元気になるような感じがするのですよね。味つけいらず、またはほかの調味料ちょい足しでいろいろなお料理がかんたんに作れてしまいます。調理時間:15分Comment甘辛い鶏肉と野菜がたまらなくおいしい、人気のタイ風炒めものごはん。「万能ニラだれ」をベースに作るとナンプラーや香味野菜をそろえる手間がなく、あのやみつきの味が簡単に再現できちゃいます。ちなみにこちらは、ニラだれベースで作ったガパオライス(鶏肉のバジル炒めごはん)。こんなのもできちゃいます。調理時間:10分Comment香ばしく炒めた豚肉とシャキシャキのねぎがおいしい、スタミナ満点のやきそば。味付けは、「万能ニラだれ(レシピID:126153)」ひとつだけ。お好みで香菜を飾れば、ごちそう感もアップしてエスニックな雰囲気になります。こっちはニラだれだけで味つけできる、ねぎ豚塩焼きそば。夏のランチに作ったら最高においしいですよ!^^これ、あまりにも便利でおいしすぎて、このたれだけで一冊ミニレシピ本を出してしまったほど。暑すぎてキッチンに長く立ちたくない~...なんていう機会が多くなるこの時期。よろしければぜひお試しください。「作っておいてよかった!」と思っていただけると思いますよ~。^^************★レシピの詳細は、この記事の冒頭のNadiaさんへのリンク先からどうぞ。レシピを保存しておいてあとから見直したり、レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできます。今日も最後までお読みいただきありがとうございました。▶︎こちらのブログの更新情報が届きます。▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。新玉ねぎの塩漬け2018年05月24日そのまま食べればシャクシャク甘い浅漬け風、料理に使えば調味料がわりにもなる新玉ねぎの塩漬け。塩に軽く漬けることでえぐみと雑味が取れ、新玉ねぎの甘みと旨みが引き立ちます。調理時間:3分Commentそのまま食べればシャクシャク甘い浅漬け風、料理に使えば調味料がわりにもなる新玉ねぎの塩漬け。塩に軽く漬けることでえぐみと雑味が取れ、新玉ねぎの甘みと旨みが引き立ちます。余分なえぐみや雑味が抜けて甘みと旨みがグッと増すんです。肉や魚の臭みも消してくれるから意外と使い勝手がいいです。最後までお読みいただきありがとうございました。庭乃桃Facebookページができました。インスタグラムはこちらから。こちらのブログの更新情報が届きます。万能調味料としてすっかりおなじみの塩麹(しおこうじ)。失敗しにくくて簡単な、わが家の作り方です。調理時間:5分Comment万能調味料としてすっかりおなじみの塩麹(しおこうじ)。失敗しにくくて簡単な、わが家の作り方です。何年か前に一大ブームがきていた頃はそれこそヨーロッパでもせっせと作っていました。基本が塩の味付けなので、和洋中と何にでも合うことですよね。暖かい温度だったり、ちょこっと気にしてあげると早く熟成してくれます。米麹に塩とぬるま湯を混ぜ入れたら、あとは難しいことなど何もなく、ほぼ毎日かき混ぜてあげるだけ。最後までお読みいただきありがとうございました!よろしければお帰りの際にポチポチッとよろしくお願いいたします。↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村こちらのブログの更新情報が届きます。niwamomoTweet庭乃桃ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、そして日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。滋養たっぷり、たっぷりきのこのすっぽんスープうどん。【レシピ開発】岩谷産業さま「麻布小銭屋すっぽんスープ」を使ったレシピ2品。今年もよろしくお願いいたします。大根の葉、かぶの葉の作り置きおかず4品。おかずにもおつまみにも◎、焼き豚ときゅうりの中華風春雨サラダ。ライブドアブログこのページのトップヘ。