炊飯器で簡単カオマンガイのレシピ!お米と鶏肉を入れてほったらかすだけ、なのに超うまいときどき無性に食べたくなるタイ料理「カオマンガイ」。小さじ1ときどき無性に食べたくなる「カオマンガイ」。エスニック好きならわかっていただけますよね?外食ばかりでは散財してしまうし、かといって家で作るにはハードル高そう...と、思いきや。用意するものはこちら。●作り方お米をとぎ、鶏肉は余分な脂を取り除きます。生姜はみじん切りに(チューブを使う場合は省略)。お米を入れた炊飯釜に、生姜チューブと塩を適量、鶏ガラスープの素を加えて、1合の目盛りよりやや少なめに水を入れます。調味料と水を投入その上に、皮面を上にして鶏肉をのせます。長ねぎの青い部分を入れたら炊飯スタート。<たれ>の材料をボウルに入れ、すべて混ぜ合わせておきます。ご飯が炊けたらお皿に盛りつけ、鶏肉を食べやすいサイズにカット。ご飯に添えて、たれをかければ出来上がり!●その味は?めっちゃうま...!鶏肉はしっとりジューシーでやわらかく、ふっくら炊かれたごはんは一粒一粒しっかり鶏のだしを含んでいて、噛むほどにあふれるコクのあるうまみ!生姜のほのかな辛みが、ややこってりしたあと味をキリッと引き締めます。これね、本当においしいんですよ。簡単だし、毎週リピートしちゃうくらい。炊飯器のスイッチを押すだけなので、炊いている間に他のおかずを作れるのも嬉しい!忙しい人にこそぜひ夕飯のレパートリーに加えてほしいレシピです。