嬉しいハウス様のモニター、第4弾は、香りがたまらないGABAN・ブラックペパー〈ホール〉♪ブラックペパー大好きで、常備なスパイスでもあります。切り干し大根は30分ほど水(適量・分量外)にで戻します。茹で(大きさで変わりますが、今回は1分ほど)ザルに上げて、水気を絞ります。ゴーヤは縦半分にカットし、種を取り除きます。薄くカットし、塩を揉み込み、しばらく放置。水洗いしザルに上げ、水気を絞ります。ツナはオイルをしっかりきり、そのオイルはボールに残しておきます。別ボールに、ツナのオイル、オリーブオイル、切り干し大根の戻し汁を入れ、よく混ぜます。塩、粗く砕いたGABAN・ブラックペパー〈ホール〉を入れ、混ぜます。水切りした切り干し大根とゴーヤ、オイル切りしたツナをボールに入れ、ざっくり混ぜます。器に盛り付け・・出来上がり♪キンキンに冷えた白ワインと♪じわじわひりっと辛く食感が楽しいお手軽1品!幸せ〜美味しくいただきました(^^ハウス様、レシピブログ様、有難うございます。12:35misyaさん♪こんにちは。ゴーヤの苦味、夏ならではの一品だね。我が家も粗挽き黒胡椒の消費が一番多いよ。GABANではないけれど先日東京に行った時にカルディでセールになったホールのものを買ってきたよ。そのまま回して挽ける容器だったの。misyaさんはひと手間かけて砕いているんだね。口に入れた時のスパイシーさが良いだろうなー。梅子はん、テーブルの上は冷たくて気持ちいい?!雨はどう?週末もスッキリしない天気が続きそうだね。我が家は山の中にある蓼科のホテルに一泊。景色を眺めてただただぼーっとしたり、読書したり、夫と喋ったり。misyaさんも天候に気をつけて相棒殿といい時間を過ごしてね。一週間お疲れさまでした。半端に残っていた切り干し大根も使い切り・・すっきりよ。使い切ると嬉しいね(^^グラインダー、めったに使わないけど、砕いてるとね、気分が落ち着くよね。コーヒー豆を挽くのと一緒かな?そのまま回してのものを使うことが多いけどね、一緒だよ(笑)寅吉くんがぐぜってね、身体に良いごはんがどうしても嫌いみたいで、食べてくれなくて。体に良いものを食べてほしいから、続けてるんだけど、まぁ、今朝は相当嫌がって・・。子供と一緒だね、ご機嫌とりながらだったよ(苦笑)今眠ってる、眠ってるときが1番可愛い(^^いつも有難うね・・楽しんできてね、お優しいご主人様にもどうぞよろしくお伝えくださいませね。粗く砕いたブラックペパーの香りがこちらにまで届いてきそう♪ゴーヤとツナまでは合わせたことがあるけれど切り干し大根が入ると食感が良さそう(^.^)野菜の良いところを知りつくした心にくいレシピ、お酒のお供にピッタリだね。夏の暑さにはゴーヤの苦みが最高だね。今日で1学期の陶芸教室はお終いなの。04:46ゴーヤって色んな食べ方ができるものなんですねぇ。misyaさんのゴーヤ、彩が美しいお料理ですね(^^)。misyaさん、白ワインもお好きなのですねー。10:00おはようございます。ゴーヤの季節がやってきましたね!しかも、こちらは自家栽培だなんてそれは新鮮で美味しいに決まってる〜〜〜〜!!!そんなゴーヤを使った一品、ツナや切り干し大根も加わりボリューム&栄養価もアップ!素敵な一品ですね。RoseTATSのなんちゃって禁煙ブログkikuranmama−kitchenあたしのお弁当研究所。あひる課長食堂いつもまったり。HOUSEお弁当大臣かなりピンボケきりまりママの食卓くちゃちゃとるるっけつぐーたら主婦、内食を楽しむ方法こるまの日々是好日シーズン2じょぜママの気まぐれ日記そこそこ楽しい日々たえママのIKUJI@DIARYだって好きなんだもんっ♪とうちゃんのおべんとなないろ♡にゃんずにありがとうのんびり〜うさ飯♪はちみつりんごのお料理教室ひと手間かけておいしいごはんひなたぼっこふたりとpawぷうのあれこれほっこり時間。ほほえみパン日記ぼちぼち主婦の〜ままごと日和〜まーたん農園まいぺ〜すみやび工房めいと気ままなパン作りやさぐれキッチンやっぱりハワイ島が好きらんちぼっくすろっくるのろれけんろれしぴキレ気味な日々サンフランシスコふたり歩きテンテンとジャン、そして愉快な仲間たちナチュラルでマニュアルな毎日。