食材ごよみこんにちは😃蔵精のよーこです。いつも蔵精で野菜を使わせていただいてる自然栽培農家の棚原力さんにお話しを伺いました。野菜作りは、まず土作りから!今までに入れてしまった農薬や化学肥料が残っていると土は硬く温度も低く冷たいのです。その部分を肥毒と呼んでいます。肥毒を抜くところからスタート!良い土は軟らかく温度も高いのです。本当に生命力のある美味しい野菜になります!棚原さんの紫芋BSの人気番組「晴れときどきファーム」の農業指導者としてたまに出演してます。東京のナチュラルハーモニーでも取り扱っています。岡崎おーはんの放し飼い地鶏卵も販売されています。棚原さん、セミナー用の言葉になっていますが、普段はユーモアがあって人間的にもとっても魅了的な方です。0470-82-4949。