今年のバレンタイン、ちょっぴり贅沢に自分にご褒美チョコを選んでみませんか?日々、頑張るママのために、疲れを癒してくれる至福のチョコレートを厳選。今回はチョコレートを使ったスイーツ、フルーツ菓子6点をご紹介します。チョコレートスイーツ01.〈ダンデライオン・チョコレート〉のガトーショコラ1本で3種の味わい、芳醇な香りのガトーショコラビーントゥバーブームの火付け役〈ダンデライオン・チョコレート〉。原材料にチョコレート、卵、オーガニックのきび砂糖、バターの4つのみを使用。ヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスなどの味わいを持つシングルオリジンのインド産カカオ豆が、まるでチーズケーキのような芳醇な香りを実現しました。常温でも美味しいですが、冷やして食べるとすっきりした味わいに、オーブンで温めるとスフレのような口触りに変身。一本でさまざまな味わいを楽しんでみては。2017年には日本ブランドとして初めてANA国際線ファーストクラスにて提供、2018年にロンドンの世界大会「アカデミーオブチョコレート」で最高金賞を受賞した実力派。コロンビアに自社農園を持ち、カカオ豆を栽培するところから全行程を自社で手がけるというこだわり。欧米人に比べて少ない日本人の唾液量に合わせて開発された、濃厚ながらとろける口溶けへのこだわりが特徴。「リッチ生チョコタルト」は、パリッ、トロッ、サクッの驚きの食感と、コロンビア産チョコレートの豊かな香りが一度に楽しめます。誰かに贈るだけでなく、自分へのギフトにもしたくなる可愛いパッケージが今、話題に。バレンタイン、ホワイトデーの時期は、ショコラテリーヌとショコラサブレの限定パッケージが登場するので要チェック。中でもショコラテリーヌは、層状にラムレーズンを加えた季節限定バージョン。ベネズエラ産カカオマス使用のカカオ分75%のチョコレートを使用し、カカオの風味を強く芳醇に味わえるリッチな味わい。食べ終わった後も箱を取っておきたくなる特別感のあるスイーツです。chocolate33〉。丁寧な手作業による豆の選別・焙煎・殻剥きなどを行い、日本人ならではの繊細な美味しさを追求。自家採卵の新鮮な卵白を使った「チョコレートマカロン」は、焼く温度と湿度の関係から、秋冬から初春にかけてしか登場しない季節限定商品。程よい甘みと濃厚なチョコレート感が特徴で、ガナッシュで使われるチョコレートも、マカロンに合わせて焙煎しています。日が経つごとに生地とガナッシュが馴染み、味わいが変わるので、少しずつ味の変化を楽しんでも。国内トップレベルのフェアトレードチョコ使用量を誇り、食べる人、作る人、カカオ原産国の人々、チョコレートに関わる全ての人を笑顔にできる仕組み作りを目指す横浜のチョコレートブランド〈バニラビーンズ〉。風味豊かな果実が魅力の「オランジュ」は、透明感の残るバレンシアオレンジのコンフィに、カカオ55%のチョコレートを計算された厚さでコーティング。オレンジピールそのものの味を楽しめるよう、コーティングはあえて半分のみに施しています。絶妙なハーモニーを楽しんで。見た目の可愛さとフレーバーにこだわったユニークなスイーツに心躍る〈コンパーテス〉。ロサンゼルス・サンタモニカ近郊に本店を構え、ハリウッドセレブも病みつきのチョコレートブランドです。1番人気の商品は、厳選した7種のセミドライフルーツにチョコレートをディップした「ラブフルーツミックス」。女優ニコール・キッドマンもお気に入りなのだとか。凝縮されたフルーツの甘みと酸味が、チョコレートと絶妙なバランス。シャンパンとあわせてセレブ気分を楽しんで。B2フロア営業時間:10:00〜22:00定休日:ルミネ新宿店に順ずるお問い合わせ:株式会社コンパーテス・ジャパンTEL:03-3491-7614公式サイト:http://compartesjapan.com/購入はこちら>>【トリュフ・板チョコ編】はこちらから※当サイト掲載商品の価格表示は、原則的に本体価格(税抜き)です。神戸阪急」開催2020年3月4日(水)~10日(火)の期間、「バウムクーヘン博覧会」が神戸阪急で開催されます。Chocolate』が誕生しました。販売は2020年2月下旬を予定。2020.02.21食・グルメNEWS〈FLYMEe〉福岡発のオリジナル家具ブランド「ヒラシマ」の販売をスタート!家具・インテリア通販サイト〈FLYMEe(フライミー)〉は、福岡発のオリジナル家具ブランド「ヒラシマ(HIRASHIMA)」の販売をスタートしました。こんにちはとさようならのあいだ。MilK編集部が徹底リサーチ。子ども向けワークショップ情報や子連れにうれしい施設情報などをご紹介!ぜひ週末のお出かけの参考に。