最高級宮崎牛サーロインステーキ収束しかけたかに見えた口蹄疫が、日本最大の畜産都市、都城市で発生したことはすでにみなさまご存じのことと思います。何とか封じ込めに成功してもらい、宮崎畜産界の早期の立て直しを願っています。口蹄疫は人には移らないし、その肉は流通しません。仮に口蹄疫にかかった牛や豚の肉を食べたとしても何も問題がないと言うのに、ネガティブな情報が流れて風評被害が発生しているそうです。フルサワさんなわけですが、そんな宮崎を活気づけようと、『がんばれ、宮崎!応援セール』を展開しがんばっておられます。その古澤さんから、宮崎牛の写真を撮ってもらえないかとのご依頼があり、そういうことならばと、撮影を協賛することにしました。上が送られてきた最高級宮崎牛サーロインステーキ肉です。すばらしいサシの入り具合、良い肉だということが一目でわかりますね(*^^)vこういう肉だと、筋切りもたたく必要もなく、焼き加減を注意する(コレが難しい!)だけ。サシが多い肉は火の通りが早いので、強火でサッとあぶる程度でOKなのです。ガーリックチップスを作っておき、それを揚げたオリーブオイルにバターを溶かし、醤油を入れて煮詰めたソースをかけました。ステーキの焼き上がりの写真て、あまりインパクトがないかもしれませんね(^^;やはりこういった写真↓↓でしょう!このあと、私の口の中でとろけます(*^_^*)いや〜、宮崎牛、サイコーですわ!!この画像のみクリックで拡大します簡単にバナーも作ってみました。文字だけですけどね(^^;日南海岸黒潮市場フルサワさん、ありがとうございました。目に悪いわこれ!私もこんな霜降りのお肉の撮影をしてみたいです~~これだけの霜降りだと冷めても硬くなりませんしね。良い仕事してますよね、TWINSさん^^;;宮崎で口蹄疫第一号の牛さんが週刊誌に載ってましたがかわいそうでかわいそうで、涙がチョチョ切れます!早く宮崎の皆様に元気を取り戻してもらいたいものです。20:15TWINSさま!こんばんは!ニンニクちょんちょんのせ!リズミカルでいいです♡そしてやはりもちあげカット!美味しそう!ごはん食べたばかりですがもう一切れだけで何杯でもいけそうです!^^宮崎県の口蹄疫のnewsは収束をなかなか伝えませんね。広がることのないように祈るばかりです!私もtwinsさんがステーキ用を頼まれた風でしたので焼き肉用頼みました!楽しみです。昨日の竹の子は普通に油揚げと煮たり、お肉といためたりという程度の調理です。財布が許してくれません。21:23こんばんはうちの近所のスーパーで、宮崎牛を扱っていたのですが2週間ほど前からその姿が棚から消えました。?とお聞きしたところ、応援する気持ちはあるが安定供給されない状況なのでというお答えでした。難しい現実を垣間見た気がしました。22:08こんばんは!うお〜!今日もおいしそうですね〜。断面持ち上げの写真、たまりません。これは、ひとりで持ち上げて撮影ってワケじゃあないですよね?たまりません。近いうちに絶対食べよう!と思いました。風評被害をぶっとばせ!ですね。22:15TWINSさん毎度、お世話様です。宮崎の口蹄疫、大変な広がりを見せていますね!政府の対応の遅さと現場の大変さだけは伝わって来ますがその奥の深い所はなかなか伝わって来ません。いかんですわ!うまそうで。22:44こんばんは。素晴らしいお肉はシンプルなステーキが最高ですね。それにしてもマスコミの偏向報道ぶりは酷いですね。あれじゃぁ風評被害が起こるべくして起きてしまうと思います。報道するのなら、すべてを報道してもらいたいものですね。全種類送って下さったのでこれから調理、撮影していきます。23:54>ティンカーベルさんこんばんは〜安定供給されないものは売りにくいですからね。適当な理由で自分にご褒美。23:57こんばんは~ちょうどいい焼き具合ですね。ガーリックも綺麗に並んでるね。酔わないのよ~こういうことあります?どうしたんだろう、私。寝るのも4時間で十分。00:02>日南海岸黒潮市場フルサワさんこんばんは〜このたびはおそらく世界最高クラスのお肉、ありがとうございました。さっき送ったばかりというのにブログだけでなくHPにも反映されていてビックリしました(◎-◎;)そうそう、クレジットは入れた方がいいですよ。00:13>たぬちゃんさんこんばんは〜これこそB型の仕事と自負しております(^^;)確かに若い頃よりは霜降り肉、量を食べられなくなりました。食べるとやっぱりおいしいです。実は食べる時に大根おろしどっさりで食べました。酔わないのよ~こういうことあります?ありませ〜ん(*^_^*)飲んだらキッチリ酔っぱらう傾向にあります。