果物メープルミント小鍋に、牛乳とはちみつを入れてかきまぜながら火にかけ、沸騰直前に火を消して車麩を入れ、ひっくり返しながら10分以上つけて戻す1から車麩を取り出す。バットに卵を割りほぐし、1の牛乳液を入れて混ぜ合わせてから、車麩を両面浸す(時間を置く必要はなし)。フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら浸しておいた車麩を入れて両面焼く(少し2の卵液をかけてもOK)。2車麩を水ではなく牛乳液でもどすため、車麩臭さが緩和される。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。