平成25年1月10日号|うれしいお言葉。市場の食材をご家庭に。ネットショップホームメールマガジン平成25年1月10日号|うれしいお言葉。メルマガ登録、ありがとうございます。ネットショップでのお買い物、ありがとうございます。今週号は、読者プレゼントのご案内もあります。しい寒波が、繰り返し押し寄せてきています。みなさんのところは大丈夫でしょうか。東北や北海道地区では、一日の降雪量が記録的だったという日もあったようです。数日前のニュースでは1日中雪下ろしに追われた、という人の姿もありました。お気をつけてください。品薄になり、価格の高騰というようなこともおきています。価格が上昇したからといって、僕らの胃袋が縮むわけではありません。食材を確保するのに苦労をされています。百貨店やスーパーで、ホイッ!と食材を買い物かごに入れて、いろんなごちそうを食卓に並べることができるのも、こうした「流通のプロ」たちの日々の段取りがあってこそなんですね。産地の人たちのがんばりもあってこそです。見えてないと気がつかないもです。寒い暑い、それに雨や台風。した自然の影響下で、作物は作られ、この大都会まで輸送されてきます。中央卸売市場という「集める」力が、食卓を豊かにしてくれています。高い安いも気になりますが、中央卸売市場での奮闘ぶりを見ていますと、まずは、食べ物すべてを、ありがたく頂戴しなければなあ、という気持になってきます。昨年暮れには、多くの方が、おせちやカニ、りんご、みかん、まぐろ、はも鍋セット、・・・などいろんなものを買ってくださいました。本当にありがとうございます。「実家の両親に、サツマイモをギフトで送ってすごく喜ばれた」すごくうれしいお言葉です。ありがとうございます。格別に喜んでいただけているようです。これも仲卸さんの目利きの力のおかげです。「すてきなタイミング」というものがあるのですね。今回は、読者プレゼントがあります。仲卸「コモリ」さんが朝、切り下ろした本マグロを翌日、お家にお届けします。http://osakafu-chuouichiba.com/item/6521001.html生の本マグロ(養殖)の赤身がどれだけ美味しいものか、まだの方は、ぜひ、お召し上がりください。新鮮な生マグロの赤身がこんなにうまいのかと気づかれるでしょう。「鮮度はうまさに直結しています!」ご応募いただいた方の中から抽選で、1名様にプレゼントさせていただきます。中央卸売市場のネットショップに関するご意見などをご記入の上、1月14日(月曜)午前中までにお申し込みください。ふるってご応募ください。当選者の発表は、次回メルマガで。当選対象者は、「登録会員」様に限ります。会員登録は、もうお済みでしょうか。登録するだけで、500ポイントがもらえる入会特典はまもなく終了します。メルマガの登録だけで、会員登録がまだの方は、急いで登録してくださいね。マグロが当たるかもしれませんよ。-今の時期(1月)は、キンキ、キンメダイ、あまだい、やりイカが旬で美味しいそうです。今年も、そろそろ親父の魚料理をはじめようかな。来週あたり、いっちょやりますか。゚)ノおかげさまで家族そろってとっても良い年越しができました!!年明けは、宝塚の中山寺へ初詣に(。)ノ・☆’:*;’:*昨年生まれた三女の報告を遅ればせながらしてきました~。その帰りに中山駅近くにあるイタリアンレストランで初外食♪おいしかったぁ。みなさん、今年もよろしくお願いします。「85.8kg」と見事に目標体重87kgをクリアしました!!・・・その後、年末年始の暴飲暴食により、、3~4kgリバウンドしましたが・・・(^_^;)いや~、測定当日の夜の忘年会は飲んで食べて楽しかったぁ~(#^.^#)ビールがこんなに旨かったなんてチキン南蛮、ピザ、大トロ、、、あぁ~口の中が美味しすぎる!ずっと食べていたい!!年始は10年ぶりくらい再会した前職の同期と、これまた5年ぶりくらいにゴルフ。雪がちらつく中、ハーフをまわりました。寒く&スコアもボロボロでしたが、めっちゃ楽しかったな!!会っていなかったこの10年間の出来事を色々と話をしながら、ゆる~くまわるゴルフは最高!いつまで経っても、どんなに久々に会っても、仲良い友達は変わらないですネ!今年夏の再会を約束して別れました。あったマグロの初競りで、222キロ生鮮本マグロが史上最高値の1億5,540万円(1キロたり70万円)で競り落とされたとのこと。最高値の更新は3年連続で、今年は去年の最高値5,649万円の3倍ちかい値がついたということです。すごいですね~、えげつないですね~そんな高価なマグロ、いったい誰が食べるのかな~このマグロは去年の暮れに、『大間のマグロ』で有名な青森県大間町の漁師さんが吊り上げたもので、競り落としたのは築地を中心に全国で50店舗の寿司店を展開する会社なんだそうです。話題性と宣伝効果を狙ってこれだけの高値がつくんだとか。因みに競り落とした値から換算すると、このマグロでにぎった寿司は一貫あたり4~5万円になるそうです。なんともはや...、まさに、バブルですね。時期にもよりますが中トロ付きの部分でだいたいキロ1万円以上します。自信をもってオススメします。「おいしい魚をご家族で。うまい魚を年がら年中、一人でも多くの皆さんに!!」がモットーの当サイトは、話題性や宣伝効果とはもともと無縁。今年も、ひたすらおいしい幸せを皆様にお届けします。(まいく)▽もんじゃ焼き。関東ではいくつもお店がありますが、関西ではあまり見かけません。家でお好み焼きをすることはあっても、もんじゃ焼きをする関西のご家庭は少ないのではないでしょうか。我が家では、夕食に、時々ホットプレートで、もんじゃ焼きをします。タコ焼きをぐちゃぐちゃにつぶしたようで、見た目は悪いです。それに小さなヘラのようなものですくって食べるので、なんともみじめったらしいと最初は思いました。これがまあ、おやつのようにうまいのです。ビールにも、ばっちり合うのです。食事は何を食べるのかというもの大事ですが、それとは別に誰とどんなふうにして食べるのか。これも、すごーく大事なことのように思うのです。みなさんは、どう思われますか?(ギリギリのやすし)最後までご覧いただき、ありがとうございます。このメールマガジンは毎週木曜日に配信します。お届け日本郵便・ヤマト運輸でお送りいたします。在庫のない商品:5日~1週間程度で発送ただし、市場が休場の場合を出荷日とすることはできませんので、ご了承願います。「のし対応」が可能です。ご希望の方はご注文時にお申し付けください。