(1)’18年8月18日(土)、19日(日)に本店限定でブルーベリーフェア開催!2018.08.12キィニョン国分寺本店では、8月18日(土)と19日(日)限定で国分寺市のブルーベリーガーデンHIRANOさんのブルーベリーを使ったパンとおやつをご用意します!毎年大好評の「ブルーベリーフェア」。「ブルーベリー農園」が数多く見受けられます。私は毎年「ブルーベリーフェア」用のブルーベリー摘みに参加させてもらっています。事なのですが、なかなかどうして......。日陰がないので油断すると日焼けします(泣)。ブルーベリーの木って意外と背が低いんです。同じ木に実っていても、味の個体差が大きくてビックリします。今年で4・5回目の参加になりますが、大きければ大味、日向は甘い。いうようなセオリーが成り立ちません。私の完熟センサーに従ってひたすら摘んでいくのみです。回を重ねる毎に完熟センサーの精度が上がっていると信じています!今回の「ブルーベリーフェア」でご用意するおやつとパンをご紹介しますね。サマーフェスティバルでも人気を博した「ブルーベリーマフィン」。キィニョン本店のマフィンはしっとりサックリ食感にバターのコクを感じる上品ながらも食べ応えのあるベイクドケーキ。クランブルがのって贅沢な仕上がりです。このマフィンに大粒ブルーベリーを合わせて、さらに贅沢っ!甘酸っぱくてジューシーなブルーベリーをた〜っぷりと合わせましたよ。自家製タルト生地にアーモンドプードルとバターのコクが特長のリッチな味わいのアーモンドクリームをのせ、ブルーベリーを合わせた「ブルーベリータルト」。甘酸っぱいブルーベリーとのコントラストが絶妙です。隠れた人気者キィニョンのシフォンケーキにセミドライのブルーベリーを加えました。数あるシフォンケーキの中でも人気度が高いため、遭遇率の低い(スタッフである私は購入を控えているんです!)「ブルーベリーシフォンケーキ」です。唯一のパン!注目です。勝手に「ヨーグルトパンシリーズ」と読んでいる色白さんがキュートなパンからのランクイン。「ブルーベリーヨーグルト」。このこ「ゆずヨーグルト」とかこのこ「いちごヨーグルト」の、お仲間です。クリームチーズとヨーグルトを合わせたヨーグルトクリームに自家製ブルーベリージャムをのせて色白さんに焼き上げます。こちらのシリーズ、大好きだけど罪作り。クリームの口当たりが軽くて爽やかで、パンがふわっふわなので、1個食べるともう一個食べたくなっちゃうんです。冷やして食べると尚おいし。ご来店お待ちしておりまーす。