小さい写真をクリックしていただくと拡大表示されます。コンテンツに関係ないトラックバック、コメントは予告なしに削除させていただきます。画像の転用、他サイトへの埋め込みはご遠慮ください。宗夜・小盛りデブログ。県内のblogをおおよそ北東中南信順に。表示の都合上、一部タイトルを短縮させていただいております。味噌一本で攻める新店。松代の街から真田方面に抜けたところにたたずんでいます。営業サインは「いけ麺中」と来ました。700円」スプラウトがガッとのった下には強い色のスープという見た目からは男気を感じるのですが、口にするとなんともやさしい、というのが第一印象。「今時の味噌」のように力技を使うことなくさらっとしています。麺は透明感のある中太ストレートでさほどかたさを感じさせず、スープとの相性が良いもの。ゴマが練りこまれているとのことですが、スープにもゴマが入るためその効果は感じられず。明らかにしみじみと食べさせる構成。チャーシューは「ホサナ」のバラに似たもので浮きません。レモン風味のウズラの玉子、これは浮きまくり。知らずに口にしてビックリ、でした。丸の大豆がそのまま入るもの。|この記事へのコメントウズラ、浮きますか、やはり(笑)自分の時は忘れられていたのですが、俄然興味が(爆)味噌一本でどこまでいけるか、も興味あります。07:49自分的にはかなり浮いていました。いうか、ビックリアイテム、です。味噌一本でどこまでいけるか同感です。長野では味噌の受けが良いことも確か。味噌専門店も複数ありますし。先日になりますが、長野市の方にラーメン食べ歩きに行ってきましたのでご紹介したいと思います。今回は未訪の課題店の攻略です。一軒目は長野市の松代にオープンした「男気らーめん」におじゃましました。今日の一杯k麺の東海バカラーメンpakioのラーメン日記somenmanのラーメンブログ。2.0iPhone専用ページを表示Seesaaブログ。