オーブンを180°Cに予熱しておきます。ホワイトチョコレートを細かく刻みます。ボウルに1を入れてよく混ぜ合わせます。日差しも強く、夏日和でしたね。日差しも強く、夏日和でしたね。◆このアカウントではインスタグラマーさんの素敵なPicをご紹介しています。※これらいずれかのハッシュタグがついた投稿を、おうちごはんFacebookページでもご紹介させていただくことがございます。今日は娘の大好物、茄子のはさみ揚げを作りました。鶏ひき肉に、しっかり水切りした豆腐とパン粉、生姜のすりおろし、塩胡椒を混ぜて茄子に挟み、片栗粉と小麦粉を混ぜたものをまぶして揚げました。ネギのみじん切りたっぷりを合わせています。エビとイカのスティック春巻きは、先日食べた中華屋さんのがとても美味しかったので真似してみました。エビは半分すり身、半分粗切り、イカはすり身にして生姜のみじん切りと鶏がらスープの素、片栗粉、卵白を混ぜ合わせて春巻きの皮に乗せ、くるくる巻くだけです。木綿豆腐200gはしっかりめに水切り。水切り木綿豆腐、鶏モモ挽肉100g、冷凍インゲン輪切り6本分、紅生姜粗みじん切りこんもり大さじ1杯分、片栗粉大さじ1、醤油小さじ1.5、和風顆粒だし小さじ1/2と合わせ良く混ぜて成形します。これを、両面キツネ色に揚げました!中火くらいで。