2015年の対談「人生はみんな必然」公開は2月末まで。チンクエ|富山の注目エリアで人気集中のイタリアン街の再生で注目を集める岩瀬地区にあるイタリア料理店。建ち並ぶ、昔ながらの街並みを現代のセンスで蘇らせた、注目エリアです。ランチもディナーもコストパフォーマンス抜群です。スズキ」で修業した鈴木五郎さんが、修業時代に訪れ魅了された富山で開業、2019年に移転オープンしたお店です。鰤やめじまぐろなど富山の素材を集めたおまかせコースの前菜。貝類を除き魚介類はほぼすべて富山産。自家製パスタを使い、修業先のスペシャリテを再現した「はまぐりのパスタ」。ワイン蒸しのはまぐりから漂う潮の香りに青唐辛子が爽やかに効いています。イタリア料理の技と解釈で地産地消の品々を提案する鈴木シェフ。豊かな海の風味に加え彩りや姿も美しく、女性の心を捉えます。ともに税・サ別メールでの予約がおすすめ。エイト/藤森】伏見エリアの注目店。炭火と薪火で焼き上げる牛肉やラムィ。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がFujingahoに還元されることがあります。