料理教室・スクールならABCクッキングスタジオこのサイトはJavaScriptを使用しております。ご利用いただくには、ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。plusレシピバニラクリームのココアカップミニシフォンレシピバニラクリームのココアカップミニシフォンTweet印刷するバニラ香る本格シフォンケーキも、紙コップを使えばお手軽に。・《a》は合わせてふるっておく(2回)。・バニラビーンズは縦に切り込みを入れ、種を取り出しておく。ボウルに卵白・砂糖(大さじ1)を入れ、ハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作る(メレンゲ)。別のボウルに卵黄・砂糖(小さじ2)を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。牛乳・サラダ油を加え、よく混ぜる。《a》をふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。メレンゲを2~3回に分けて加え、その都度なじむまで切り混ぜ、紙コップに流し入れる。約20分)、温かいうちに紙コップをひっくり返して冷ます。ボウルに生クリーム・砂糖・バニラビーンズの種を入れ、ハンドミキサーで8分立てにし、しぼり袋に入れる。【6】の中心にテーブルナイフで切り込みを入れて筒状にくり抜き、【7】をしぼり、ラズベリー・ブルーベリーを飾り、粉糖をかける。