本格焼酎フリークの料理メモ本格焼酎フリークの料理メモ本格焼酎と料理とおつまみの覚書き。Hatena0Pocket0LINESendLINESendスポンサーリンク朝晩はめっきり冷え込んできたら鍋解禁、鍋料理といえばおでんです!燗した焼酎やお湯割りとおでんの組み合わせは最高です。コンビニでは8月下旬ころから店頭にのぼりが立ち「おでんシーズン」の到来を告げてくれます。本日のメインは【おでん】です。本日のメインは【おでん】です。おでんベスト3ひとそれぞれ、具材の好みは千差万別です。定番は外せないという人から、変り種が好き!という人まで!おでんを囲んで、どんな具材が好きかを話しながら食べる風景は、もはや冬の風物詩です。人気どころは、牛スジ・たまご・大根というところでしょうか。個人的には、大根、ちくわ、厚揚げです(笑)じゃがいもなんかも、いい味を出してくれるので大好きです。おでんは本当に低カロリーなのか?カロリーの高い具材ダイエット中でも安して食べられる具材が多いおでんですが、中には高カロリーのものもあるので注意が必要です。カロリー以外にも塩分のとり過ぎにもなる可能性もあります。がんもどき、ソーセージ(巻き)、もち巾着などは、ひとつで150kcalくらい、コンビニのおにぎり1個分相当です。これらの具材に、焼酎はもちろん、ビールやワインとなれば、カロリーオーバーの危険大です!練り物は(はんぺん、まる天など)塩分が多めです。根菜おでんがおすすめカロリーが気になる場合は【根菜おでん】がおすすめです。定番の大根のほか、ごぼう、にんじん、れんこん、かぶ、里芋など。食物繊維が多く体に良いことが知られています。女性にはウレシイ情報!美肌効果や冷え予防になるんですってっ!乾燥や寒さの厳しい冬には最適ですね。関西ではおでんを【関東煮】(かんとだき)と呼びます。関西なのに関東(かんとう)?これには諸説ありますが、関東地方から伝わったからではないかとされています。関西と関東(かんとう)の味付けの違いおなじおでんでも、関西と関東では味付けがかなり違います。関西は「ダシ」ベース、関東は「しょう油」ベースです。西日本のおでんは、ちょっぴり甘辛いです。焼酎には濃い味付けのものとの相性が良いので、関西の「関東煮」系統のおでんの方が良さそうです。練り物の油やしょう油の甘辛さを、すっきりと流してくれます。「ダシ」メインだと風味を楽しみたいのに、焼酎によって消されてしまうかも??なので、乙類よりも甲類焼酎のロックにレモンやライムを添えたいところです。Hatena0Pocket0LINESendLINESendちくわとピーマンであと一品!ササっとできるヘルシーおつまみ。Nextさつまりこはただのスナックではない!焼酎と相性が良いのだ。...ワンタンスープを鍋にアレンジ!えびの風味がたまらない。ワンタンスープを鍋に代えて!という感じです。...酒粕は女性の味方!美肌効果や冷え症改善に効果的!寒い夜は鍋料理が一番。冬場になると寒さでグッと甘さが増します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。晩酌の適量は?純アルコール摂取量で20gが目安です。蒸留方法の違いである【常圧と減圧】の違いが分かれば一人前です。【つくね】【つみれ】【団子】この違いわかりますか?鶏ミンチの味噌鍋。焼酎(25度)の1日の適量は【100ml】意外に少ないのです。エスニック焼酎のつまみは納豆!最強かつ最適な晩酌の組み合わせです。焼酎コラムから揚げを美味しく揚げるコツは低温と高温に分けて二度揚げすることです。和食ダイエット中なら五目豆,低カロリー高タンパクでヘルシーです。