・あさりはしっかりと洗い、塩水につけて塩抜きをしておきます。(3時間くらい)・青ネギは小口切りにします。・にんにくは中心部分の芽を取り、みじん切りにします。作り方1、フライパンに板昆布、日本酒、にんにく、あさりを入れ、蓋をして強火で蒸します。時々回すようにフライパンを振ると、早くまんべんなく火が通ります。2、あさりの口が全て開いたら、バターを入れて青ネギを散らして完成です。営業所・関連会社を構えています。ガス供給、溶接、プロパンガス供給について、ご質問・ご相談を承ります。当社のサービスについてのお問い合わせやご意見なども、お気軽にお寄せください。