松山東雲学園ホームページページの先頭です。大豆を育てよう!キャンペーン2019」での食育活動が愛媛新聞に掲載されました。2年生しののめベジガールが、東京霞が関で、帝人(株)「スーパー大麦のちから」の新商品記者発表会でプレゼンした件につきまして、愛媛新聞に掲載されました。大豆を育てよう!」でお料理教室をしました!食物栄養学科では、栄養士の学びが社会の中でどのように役立つのかを、地域や企業とのコラボレーションを通して体感し、その中でやりがいを感じながら学びを深め、拡げ、現場に対応できる実践力を培いながら、地域貢献活動に積極的に取組んでいます。向けた「愛顔のE-IYOプロジェクト」のもと、愛媛県と連携して活動を始めました。2016年度は、若い世代に受け入れられやすく、愛媛県の農林水産物を使った栄養バランスの良い朝食レシピを考案し、レシピ集を作成しました。カゴメ株式会社」の支援によって、手軽にとれる「野菜スムージー」や「野菜スープ」を開発し、販売や広報活動を展開し、野菜と朝食摂取の向上に貢献しています。2018年度は、行政や企業との連携事業や地域への啓発活動に積極的に取り組み、新たに「ベジスイーツ」も開発・販売をし、好評をいただきました。松山市鷹子町にある久米公民館では、2016年7月からほぼ毎週木曜日の18時子どもだけでなく一人暮らしの高齢者にも共通する「孤食対策」を地域課題として「ふれあい食堂」が開催されています。献立は地域の方から寄付していただいた食材を生かして本学卒業の栄養士がたてており、栄養バランスの良い食事が18歳以上一人100円で提供されています。食物栄養学科の学生は第1回目から調理ボランティアスタッフとして参加し地域の方々との交流を深めています。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。