2012年12月17日おいしいね!OSAKIスポンサーリンク上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。一つの鍋を囲んでみんなで食べる料理がおいしい季節でもあります。ある農家レストラン「蔵楽(くらら)」。来て下さったお客さんに楽しいことがたくさんあるようにと名付けられたそうです。お店は、木が基調とされた造りなっていてとても温かみがありました。重信さん佐々木さんの家は代々農業を続けられてきました。消費者の方に体験してもらいながら伝えていきたいとの想いからだそうです。「私たち農家の人間がちゃんと農業をやって、それが小さな力でも続けていくことが大事」と佐々木さん。農業とお店を続けていくことで、生産者として、日本の食糧自給率を増やしていき、また地産地消を進めていきたいとの想いもあるそうです。農家レストラン「蔵楽」で出されるお料理は、そんな佐々木さんの生産者としての想いとこだわりが詰まっています。佐々木さんが丹精を込めて育てられたものが使われています。驚いたのは、お肉の柔らかさ!口に入れた途端に、舌の上でとろけるような柔らかさです!幸せ~。佐々木さんが養豚されている、こちらの豚肉のおいしさにはこんな秘密が...それは、飼料にお米を加えているそうです。することにより、お肉の甘みや食味が増し、おいしい豚肉になるそうです。食感もシャキシャキとしておいしかったです。具は入れずに、塩おにぎりを海苔で巻いたシンプルな「おにぎり」。お米の甘さを十分に味わえます。自家栽培された「ジャガイモ」や「カボチャ」、「ブロッコリー」を温野菜に、お味噌とマヨネーズを合わせた特製のソースと頂きます。野菜の甘みと、特製ソースの酸味と塩けが、口の中でやさしい味わいになります。○ジャージーアイス前回ご紹介した「ハートフルランド・ジャージー牧場」のアイスクリーム。ジャージー牛乳をたっぷりと使った濃厚バニラアイスです。他にも定食には、打ち立ての「蕎麦」や「ニジマスの塩焼き」、「お漬物」とこれでもか!というほどおいしいものを堪能できます。「蔵楽定食」を注文頂いた方に、お料理を一品サービスしてくれるそうです!d(゚∀゚。)太っ腹!期間は、来年の2013年3月いっぱいまでです。「今だと、こんな旬の食材があるよ」など、大崎に関わる美味しい情報や、ブログへの感想なども頂戴できたら嬉しいです。お待ちしています!「おいしいね!OSAKI」のホームページもあります!!!「おいしいね!OSAKI」HPこちらのホームページでは、ブログでご紹介しきれない大崎地域の魅力を紹介しております。大崎地域の食材を紹介する、『おいしい大崎伝え隊』です。左がたれ目の根田、右がくせ毛の池田です。