女子旅のススメ女子旅のススメ女子旅のススメは、管理人おすすめのホテルや観光地を紹介する国内旅行ブログです。ブログ名は「女子旅」ですが、国内旅行や出張で泊まったホテルの客室、アメニティ、朝食を40~50代女性の目線で紹介。ご当地グルメ・神社・花の名所なども画像満載で紹介中。吉宗(よっそう)で、名物の茶碗蒸しと蒸し寿司を食べられる、卓袱料理(しっぽくりょうり)の一人ランチを楽しみました。週末は行列ができる吉宗(よっそう)は、茶碗蒸しのほかに、ばってら・和定食・握り寿司などのメニューがあり、口コミや食べログでも評判の名店。この投稿では、よっそうの茶碗蒸しや卓袱料理を食べた感想を中心に紹介します。吉宗にはどんなメニューがある?よっそう(吉宗)本店は、長崎市観光の中心となる「観光通り」電停にちかい場所にあります。お店に入ってみると、半分以上の人が注文していたのが、茶碗蒸しと蒸寿しがセットになった「御一人前」1,350円でした。茶碗蒸しのお店というだけあり、茶碗蒸しと蒸寿しの定番セットが一番人気のようです。よっそうのメニューを見ると、茶碗蒸しと蒸寿しのほかに、鯖のバッテラ・幕の内・丼物・定食など。これなら、茶碗蒸しが苦手な人と一緒でも、美味しく食べられますね。店内で食べている人を見ていると、茶碗蒸しと蒸寿しの丼のサイズは大きめ。それだと飽きてしまいそうなので、10品の料理を楽しめる「ミニ卓袱」3,456円を注文。卓袱料理(しっぽく料理)とは、長崎が発祥の中国料理や西欧料理が日本化したお料理。宴会などで出される料理で、出島にあったオランダ商館や中国、西欧各国との貿易が盛んだった長崎ならではの食文化と言えます。ちなみに、ごちゃごちゃという意味からきた「わからん」も、長崎で作られた言葉。わからんを感じにすると「和華蘭」となり、和=日本・華=中国・蘭=オランダが混ざって、わけが分からなくなった状態から言葉ができたと言われています。茶碗蒸しと蒸寿しを食べた感想ミニ卓袱を注文すると、最初に一の膳が運ばれてきます。蒸した鶏肉の上には酢味噌がかけられ、添えてあるのはキュウリと大根の甘酢漬け。した味で、食が進む1皿です。中央のお皿には、3品のお刺身が。この日は、マグロの赤身・ハマチ・タイの3種でした。青い高盃に入っているのは、お酒や梅酒ではなく、氷砂糖で青梅を漬け込んだ梅エキス。お酒が苦手だけど残したら申し訳ないな、と思いつつ口に入れたら、大好きな梅エキスでした。一の膳を食べ終わると、ほどなくして二の膳が運ばれてきます。手前に置いてある蓋つきの丼は、よっそう名物の茶碗蒸しと蒸寿し。小さな丼のサイズは、子供用のお茶碗くらいの大きさです。茶碗蒸しの蓋をとってみました。お出汁の良い香りの湯気があがり、ツヤツヤの茶碗蒸しが登場。上に乗っている、紅白のカマボコがいい感じです。食べてみると、だし汁が多く玉子よりも出汁の風味が際立つ茶碗蒸し。茶碗蒸しの中には、鶏肉や銀杏など、おなじみの具材が沢山入っています。すごい熱々で、極寒の冬空に冷えた身体も、食べ終わるころには汗がでていました。次に、蒸寿しの蓋をオープン。錦糸卵・ピンク色のタラのおぼろ・穴子の蒲焼きのそぼろが乗っています。きざんだゴボウの笹がきとハンペンが入った酢飯は、ほかでは見ることがない吉宗独自の味。蒸したお寿司だから、ご飯もお酢の酸味があると思っていましたが、酸味はほとんど感じられず、甘みを感じる仕上がりに。食べる味は、なんだか懐かしく、全体的にほんのりとした甘さがあり、子どもも喜んで食べてくれそうな味です。温かいご飯にほっこりとしますが、大きな丼の茶碗蒸しと蒸寿しだけを食べると、飽きてしまいそうな気がしました。二の膳の奥に置いてあるお皿には、エビのオーブン焼・ゴボウの牛肉巻・白身魚の唐揚げの3品。エビと白身魚はあっさりとした味付けで、ゴボウの牛肉巻きはしっかりと甘辛い味付けになっています。濃い色をした豚の角煮は、味が濃くてしつこそうに見えました。実際に角煮を食べてみると、脂の臭みをまったく感じず、とろける直前まで煮込まれた豚肉は、意外にも薄味で食べやすい!ミニ卓袱のお料理の中で、一番美味しいと思ったのが、豚の角煮でした。横には、味付けされていない茹でたピーマンの細切りが添えられ、豚の角煮の煮汁につけると、とても美味しくいただけます。最後に運ばれてきたのは、蓋付きのお椀。何が入っているのかな?と思いながら蓋をあけてみると・・・。白玉が入った、ぜんざいでした。ぜんざいは、甘さ控えめで、ほどよい噛みごたえがある硬さの白玉が良い感じ。中庭の横の席に通していただいたので、お庭を眺めながらいただいたミニ卓袱。ミニ卓袱のミニ茶碗蒸しとミニ蒸寿しは、子供用のお茶碗くらいのサイズだったため、全体的に量は少なめです。食べすぎることもなく、女性や少食な方のランチやディナーにピッタリな量だと思いました。お土産や持ち帰り・通販で買える料理はある?吉宗(よっそう)は食事ができる本店の横に、持ち帰り専門の店舗と出前専門の店舗があります。お土産や持ち帰りができる料理は、ばってら・幕の内弁当・五色寿し、などの常温商品のほかに、茶碗蒸し・蒸寿し・豚の角煮などの冷凍商品があります。冷凍商品を持ち帰るのが難しいときは、通販で購入することもできます。view)管理人について管理人の(一応主婦の)雅美です。2011年に夫の仕事の都合で、東京からコンビニもスーパーもない、西日本のド田舎に引越しました。私の自営業の仕事は、東京や大阪での打ち合わせが多く、出張のついでに、きままに一人旅を楽しんでいます。ホテルに宿泊することが多く、女性におすすめのホテル選びや旅行の参考になるかもと思い、このブログを始めました。その他、管理人の自己紹介は下のリンクからご覧ください。女子旅のススメシェアTOPへ。