飲み物、料理を提供する。追加注文を聞いたり、網の交換を行う。食事が終わったテーブルの会計をレジで行う。テーブルの片付け、セッティングを行う。上に書いたこと以外に店内や外回りの掃除を行います。席案内やお冷、おしぼり出しなどから始め、来店者と接することに慣れると注文を取ったり、会計業務などを覚えます。注文は手書きではなく、ハンディータイプの端末機器に入力します。注文の入力の仕方やレジ操作、メニュー(肉の特徴)の内容など、ホールの仕事についてマニュアルが用意されていて、バイト初日のオリエンテーションで教えてもらえます。オリエンテーションでは席案内やメニューの取り方など、接客の仕方について練習もありますが、仕事の流れや接客などは、実際に働きながら覚えていきます。研修時間は約30時間キッチン、ホールともに研修期間の目安は約30時間で、1日5時間のバイトであれば6回の勤務の中で、先輩スタッフのサポートを受けながら一通りの仕事を教えてもらえます。働きながら仕事を覚えるメリットは、実際に自分がやってみた上で、わからないことやうまくできないことを先輩に指導してもらえることです。実体験を通じて学んでいくので、自分の中にしっかりと落とし込むことができます。シフト・時給について七輪房では、働いた時間分1分単位まで計算したお給料が貰えます。七輪房」のバイトは週に2日、1日3時間~です。各店舗で営業時間が異なりますが、いずれの店舗も11時、11時30分~24時、翌3時、5時と深夜・早朝までオープンしています。開店前の仕込み準備があるので、夜遅い時間だけでなく、朝9時30分からバイトできる店舗もあります。シフトは1カ月ごとの申請で、毎月25日頃までに翌1カ月分を提出します。同店は営業時間が長いので、自分のスケジュールに合わせて朝だけ、夜だけといった働き方ができますが、ランチや夜の食事時、休日などの忙しい時間帯や曜日にシフトをお願いされる場合もあります。同店をはじめ、多くの飲食店ではバイトスタッフが主力です。店舗運営を任されている自覚を持って、できるだけ協力しましょう。平日、土日祝日の17時~閉店。平日の9時30分~14時、11時~17時など。平日の17時~21時、土日祝日の11時~17時など。25%UP同じ東京都や埼玉県内であっても時給が違うので、各店舗の募集内容を確認しましょう。残業する場合、時給は1分単位で計算されます。土日、祝日に出勤すると時給が50円アップする店舗もあります(70円の店舗もあり)。時給と別途、交通費の支給もあります(月の上限5000円)。昇給は、各店舗の店長が勤務態度やシフトへの協力度などから判断して行われます。キッチンやホールの清掃責任者、バイトリーダーといった役割を任されて、さらに昇給する場合もあります。時期は各店で異なり、がんばりによって3カ月、半年で時給が上がる人もいます。1回につき10円~20円ずつ上がり、スタート時の時給から150円~200円アップが目指せます。七輪房」では、まかない1食200円で用意しています。焼き肉や牛丼、冷麺など、まかないメニュー24種類あり、食べたまかないの料金は毎月のお給料から差し引かれます。まかないは休憩時間、またはバイトに入る前、終わった後に従業員用の控室で食べることができます。22時~翌3時、5時まで働く場合、21時頃に来て晩御飯として1食、仕事が終わってからおなかがすくのでもう1食など、1回の勤務で2食頼むこともできます。学生で一人暮らしをしている人は、昼間は学食、夜はバイト先で安く済ますことができる。フリーターにとっても、自炊をしなくて済むなど、出費をおさえたり手間を省けたりできるのが、まかない付きバイトのメリットと言えるでしょう。安楽亭」といったグループ店で食事をすると20%オフになる社員割引券が毎月1枚、給与明細と一緒にもらえます。まかないや社員割引制度を通じて、同店やグループ店の味を知ることができます。来店者に料理について質問されたとき、実際に食べていると自分の言葉で伝えることができるのでどんどん利用しましょう。食に関する特典のほかに、同店にはお友達紹介制度もあります。友達を紹介してバイトに採用されると、紹介した本人に1万円が支給されます。紹介する人、紹介して採用された人、両方が6カ月以上勤務することが条件です。七輪房」のバイトは、明るい髪色はNGです。ピアスや指輪、ブレスレット、ネックレスといったアクセサリー類も、肉を盛り付けた皿や料理の中に入ってしまう可能性があるので、仕事中は外しておきましょう。女性であればスカルプチュア(付け爪)やジェルネイルといったネイルアート、男性はロン毛、ヒゲもNGです。同店のように生鮮品を扱う店では清潔感が大切なので、身だしなみのルールは「少し厳しめ」です。店に訪れる人が気持ちよく食事ができるように、清潔感を大切にしましょう。同店は店舗により違いはありますが、大学生や専門学校生が約4割、主婦が約2割、フリーター約2割(Wワークの人を含む)、高校生は2割で男女の割合はほぼ同じです。学生が多いため、部活やサークルのようなチームワークでバイトを楽しんでいます。大手求人会社の調査によると、バイト先を選ぶ基準として「学業と両立できるシフトを組める」「時給が高い」に次いで、「雰囲気が良い」が上位を占めます。同店は朝、昼、夜、深夜とシフトがあり、学校の授業や実習、サークル活動などのスケジュールを優先しながらバイトができます。同世代が多いので、学校以外の場所で友達の輪が広がるのも魅力のひとつと言えるでしょう。店長が一人一人に声をかけるなどコミュニケーションを重視バイトを始めときには「雰囲気になじめるかな?」「自分から話をするのが苦手」といった不安を持つ人もいますが、同店では店長がバイト一人一人に声をかけ本人の「良いところ」を伝えるようにしています。「自分の働く姿をきちんと見てもらっていた」というのは自信につながり、自信を持って仕事ができるようになるとまわりから信頼され距離も近くなります。誰もがすぐになんでもこなせるわけではなく、はじめのうちは緊張します。焦らずに少しずつコミュニケーションを積み重ねてチームワークを作っていきましょう。七輪房」は和をベースにした内装で個室タイプの座席を設けるなど、落ち着いて食事ができる雰囲気づくりを行っています。店内清掃も大切にしていて、来店者に気持ちよく過ごしてもらえるような店づくりを心がけています。販売店や飲食店など、多くの接客業で掲げられているように、同店も「心を込めたおもてなし」を理念にしていて、バイト初日に行われるオリエンテーションでは店の取り組みや方針について説明があります。同店の目指すサービスを実現していくためには、キッチン、ホールで働くスタッフのチームワークが大切なのでみんなで目標を成し遂げる熱意、そして力を合わせてがんばれる協調性が求められます。バイトが初めて、飲食業未経験という人も少なくないので、笑顔を忘れずに前向きに取り組んでみましょう。お祝い金がもらえる求人サイト知ってますか?応募しようと考えているバイト先があったら、応募する前にマイベストジョブでも求人募集されていないかまずチェック!他のサイトからの応募だと、もらえなかったはずの祝い金がもらえます。マイベストジョブでは、バイトに応募して採用が決まると必ず全員にお祝い金がもらえます。