夜の献立ご宴会お飲み物こだわり店舗情報お問い合わせ自慢の串焼き芳醇な香りと鶏肉本来の旨みが凝縮されています。鶏がらスープより三倍濃厚(当社製品比)の白濁鍋が人気です。香鶏のガラ百パーセントから抽出。濃厚な鶏白湯は後引く美味しさです。み放題付コース四五〇〇円~。宴会や飲み会、仲間との集まりには二時間飲み放題付の宴会コースが最適。おすすめなのは『鳥八定番鍋コース』<全八品>三五〇〇円(税込)~。だし」使用のおでんが始まりました。お知らせ2020.01.282月限定「鳥刺し風低温調理三種盛り」2019.12.18年末年始の休業日・営業日の御案内2019.10.02ホームページをリニューアルしました。2019.10.02ご宴会コースが新しくなりました。鶏は血統、特に羽や皮膚、脚の色などが濃い種類ほど味覚が優れていると言われています。香鶏は褐色で黒いさし毛があり、脚は鉛色で血統的な優位を示しています。当社で行っているため、お客様にリーズナブルなお値段でご提供する事ができます。三倍濃厚(当社製品比)の香鶏の濃厚白濁鍋が人気。通常の鶏がらスープより三倍濃厚(当社製品比)の白濁鍋が人気です。肉本来の旨味を感じることができる鍋であり、濃厚白濁スープは、香鶏のガラ100%から抽出。濃厚な鶏白湯は後引く美味しさです。スープだけをお召し上がりいただくことをおすすめします。だしのおでん」は、三倍濃厚の「濃厚白濁鍋」で使用しているスープを出汁にしたおでんです。冬~春先までの限定メニューになります。具はその日、その日で変わるため、ご来店されてからのお楽しみ。白濁だしのおでんロングセラー!開店当時から根強い人気の「レバーペースト」は、濃厚な味わい。香鶏の肝と玉葱をバターで、じっくり煮込み生クリームで仕上げました。フランスパンに付けてお召し上がりください。(かおりどり)」とは、外部の業者を一切入れず(運送や店舗を除く)当社で一元管理し、生産から販売まで行っているブランド鶏です。常に目が届くようにしています。当社は「銘柄鶏」香鶏(かおりどり)を育てて30余年。香鶏とは、オリジナルの銘柄鶏で名古屋コーチンの交配で使われた「バフコーチン」の血統を継承した泰山鶏(蒋介石が味を気に入り中国から台湾に移る際に持ち込んだという逸話も残されている鶏)が原種です。肉質の良い鶏の宝庫として有名な台湾北部、新竹に香鶏のルーツがあります。1988年に原種を譲り受け、先代の社長松本安弘が日本での繁殖に成功させました。串焼き串お店自慢の「香鶏」の旨みをダイレクトに味わえる『串焼き』は、ぜひ食べていただきたい逸品。おすすめの串焼き臭みが少なく、中がふんわりしたレバ串、迷ったらまずはもも串を塩で、香鶏の肉厚手羽先も最高にうまい。当店の串焼きは、丁寧に串打ちをし、備長炭でじっくり焼く。香る炭の香りがたまらない。