あいのおうちごはんあいのおうちごはんどの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。大さじ1/2詳しい作り方1.お湯を沸かしザルにがんもどきを入れて熱湯をかけ油抜きする。2.鍋に【A】とがんもどきをいれ落し蓋をして中火で10分ほど煮込み、火を止め5分ほどおく。*POINT*煮込んだあと少し時間を置くことで煮汁をしっかりとがんもどきがすってくれます。一度しっかり冷まして加熱し直すと更に美味しくなります!めんつゆは3倍濃縮を使用しました。元気を取り戻してきていてひとまずほっとしています。1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。小さじ1詳しい作り方1.がんもどきは熱湯をかけて油抜きする。2.鍋に【A】を入れて蓋をしたまに返しながら強めの中火で7~8分煮込む。*POINT*かなり小さめのがんもどきを使用しました。煮込みすぎて味が濃くなってしまった場合は水を加えるなどして調節してください。1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。小1詳しい作り方1.がんもどきは熱湯をかけて油抜きする。2.鍋に【A】を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら1を入れ7分ほど煮込み一旦裏返して更に2~3分煮込み完成。3.彩り用に小松菜をさっと煮て添えました。*POINT*煮詰めすぎて味が濃くなってしまった場合は水を入れて調節してください!がんもどきは大きいサイズ(直径5~6センチ)を使用しました。煮てすぐでも召し上がっていただけますが一度冷ましてから温め直すと更に美味しく召し上がっていただけます。1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。小1/3~詳しい作り方1.がんもどきは熱湯をかけて油抜きをする。↓ご参考になれば嬉しいです。ライブドアブログトップ。