黒系果実の豊かな香りは味わいにも現れていて、スパイシーさが引き締める。ネレッロ・マスカレーゼ100%野イチゴのような活き活きとした果実とほどよい渋みとスパイス感。メルロー80%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%カシスや黒系果実の芳香。おおらかな果実味と緻密なタンニンのバランス。ピノ・ノワール100%赤い果実の旨味が豊か。エレガントかつしっかりとしたストラクチャー。"wine"トレッビアーノ・ディ・ルガーナとネレッロ・マスカレーゼゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか?5月の第2週目がスタート。あいにくの雨で肌寒いですが、新緑が目に鮮やかでパワーをもらえるように感じます。今週もよろしくお願いいたします。本日より新しくご提供するグラスワイン2本をご紹介。白のルガーナと、赤のネレッロ・マスカレーゼです。ルガーナは、北イタリア、ロンバルディアが産地。ガルダ湖の南に位置する「ルガーナ」と呼ばれるエリアは、イタリアでいち早く制定されたDOCの一つです。2億年前の氷河期に形成された特殊な土壌で育ったブドウから造られるワインは旨味がたっぷり。フルーティーさと引き締まった酸が心地よいので、サーモンのマリネと一緒にどうぞ!ネレッロ・マスカレーゼは、南イタリア、シチリアが産地。シチリア島の北西にあるジベッリーナという、海からもほど近い街で造られています。ネレッロ・マスカレーゼというブドウ品種は、同じシチリアでもエトナ山の麓で栽培されることが多いことで知られていますが、エトナのものと比べると酸やタンニンが穏やかで果実味が前面に出ているため親しみやすさがあるように思います。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。シュナン・ブラン100%輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。フェテアスカ・アルバ100%白い花や白桃のような香り。ふくよかな果実味と穏やかな酸。トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%リンゴや白桃の香り。伸びやかな酸が爽快さを与えてくれる。シャルドネ100%黄色い花やレモンピールのような香り。ピュアでミネラル感ある果実味。ピノ・ノワール50%、ボバル50%淡い色合い。軽やかでいて旨味しっかり。ネッビオーロ100%ブラックチェリーやスミレの香り。