豚と鶏のダブルチャーシュー。極細麺に無化調のスープ。味玉の半熟具合はこんな感じ。丼とスープがけっこう熱めで、猫舌的に前半苦戦しました。空腹過ぎた時に来店したので大盛りを頼んでしまったけれど、バランス的には中盛りくらいまでが良いかも。ごちそうさまでした・・三鷹周辺のラーメン店では頂点と言って差し支えないでしょう。ポイント、「東京ラーメン百名店」の一つ。三鷹に限れば「ラーメン四天王」はこの「さくら井」さんを含む以下の3店だろうか。立地が駅から遠いけれど素敵なお店。最近ガッツリ系も始めたとか??「健やか」さん。どの店でも常に特製(全部入り)を食べてるな。