当店のカレーは『ココにしかない』オリジナルカレー。それはオーナーの熱い想いから始まった試行錯誤の結晶。「おいしい」と噂を聞けば、時間を惜しむことなく出かけ、食べ歩いては、舌の記憶を頼りにそのレシピを探究。してたどり着いたヤサカの味が、今ココにあります。一つ一つの素材に気を配り、単においしいだけではない「やさしさ」と「こだわり」のつまったカレー。■奥山高原ポークの主な特徴■エサに自然界からとれた粉炭や木酢酸、肉の甘みの主成分であるクエン酸にリンゴ酸を加えて育てられたストレスのない健康な豚です。お米の栄養分の胚芽をそのままに、ごはんの味と甘みを出します。スパイスすべてのスパイスを製粉から手がけ、各カレーに最適の調合で作ったオリジナルスパイスです。香りづけよりも「味をつける」スパイス。長時間煮込むことにより。「とろみ」も生まれ、美味しくなります。香りいい「くせになる」スパイス。その香りは食欲が湧き、古くから使用されているスパイスです。効果があると言われています。和名「甘唐辛子」からもわかるように、辛味のない唐辛子の一種。甘酸っぱい香りとほろ苦さが特徴のスパイス。Cookie(クッキー)を利用しています。ホームページのユーザー体験や質を向上することに役立ちます。ポリシーに同意したことになります。