西武デパ地下で唐揚げの名店、催事開催中その42017/06/192018/01/23ryo西武デパ地下で唐揚げの名店、催事開催中その4こんにちは。西武渋谷デパ地下で絶賛催事開催中です。本日は一番バッターでした中津から揚げの華鶏さんの催事最終日でした。本日も唐揚げで有名な街、大分県中津市からやってきた名店の催事、職人のからあげ中津華鶏さんの商品を取り上げます。華鶏さんの唐揚げも鶏めしもおすすめですと記事を書いてまいりましたが、なんと!鶏めしがおにぎりで販売されていました。自信があったのですね!エバデリはこの鶏めしに完全にノックアウトされました。よって唐揚げ屋さんですが異例の?おにぎりをご紹介いたします。前回ご紹介しました中津から揚げ3種と鶏のめしのお弁当のごはんの部分をおにぎりにしたものです。顔を出している鶏肉がかわいらしいおにぎりですがそのお味はなんとも絶妙な旨みを奏でます。唐揚げだけ食べて、お弁当を食べて、しかも2種類、そしておにぎりだけでも食べることができる、全通りの食べ方をレポートしてまいりましたが、一見、おにぎりだけは寂しいそうな見た目を醸し出しますがそこはなんのその、おにぎり単体でも十分楽しめる1品です。エバデリが決めるベストおにぎり10選があったとしたら、2017年も間もなく半分過ぎますが、上半期断トツの1位を差し上げたいと思います。2位に大差をつけての1位です。気づけば1週間の催事期間もあっという間に過ぎてしまい本日最終日だったそうです。なんだかしばらく通い続けたような気がします。美味しいものは無意識に食べ続けてしまいます。380円(税抜き)】とり天はてんぷら屋さんにあるような、一般的な衣をまとったものではなく、中津から揚げの特徴なのか、衣に生姜で味付けがしてあり、サクサク感まで健在でした。これでとり天丼をしたくなりました。380円(税抜き)】タレのたっぷり感はそこまでないので全く黒ではないのですが名古屋の手羽先のようなとんがった味ではなくほんのり甘く少々スパイシーな手羽先でした。サイズ感も大きく食べ応えがあります。食べ続けてしまうタイプの手羽先です。骨なしから揚げは片栗粉全快の竜田揚げに程近い衣でした。程よいガーリックテイストに片栗粉の衣が良く合います。揚げてから時間は経っていると思いますが、とにかく柔らかい。これも気づくと10個ぐらい食べてしまいます。南蛮は骨なしから揚げに南蛮ダレを絡めた逸品。南蛮ダレはあくまで脇役、本来の味を損なうことなく衣に絡めてあります。少な目のタレで濃くはないのでどんどん食べられます。気づくと本日の総から揚げ接種量は600gぐらいになってました。とり天が忘れられません。唐揚げ屋にして鶏のてんぷら、しかしながら天ぷらのそれとは違う衣のうまさが印象に残っています。唐揚げ3種とひじき鶏めしで4度美味しかったやつです。から揚げ中津華鶏の鶏めし唐揚げ弁当がこれ↓このお弁当を食べたのがきっかけでした、中津から揚げ華鶏さんの虜になったのは。まとめ:中津からあげ華鶏さんの催事は本日で終了、明日より新しいお店がいらっしゃるようです、@西武渋谷デパ地下いかがでしたでしょうか?しばらく西武渋谷デパ地下の商品をグルメレポートしておりますが催事屋さんが賑わっていたのが初めて見ました。販売員さんもとても上手に説明、販売してくれました。デイリーユーザーにエバデリには催事屋さんは選択の幅がぐんとい広がり嬉しい限りです。明日からいらっしゃる催事屋さんも楽しみですね、もちろんレポートいたします。最後にお店情報記載しておりますのでご覧くださいね。今や唐揚げと言えば中津というイメージは完全に出来上がっています。いった経緯で中津の唐揚げは有名になったのでしょうか?中津市内には数多くのからあげ専門店が散在しており、からあげの「聖地」とされている[1]。中津市内のからあげ店23店舗ではこの中津のからあげをブランド化しようと、2010年8月27日に「聖地中津からあげの会」を設立し、ご当地グルメとしてPRを行っている。中津からあげは、店舗によっても味に違いがあるが、醤油にショウガ、ニンニクなどの薬味を加えたたれに漬けた鶏肉を使用するものが多い[2]。販売形態からは、からあげ専門店をはじめとする持ち帰り専門の総菜店、精肉店、スーパーマーケットの売り場、飲食店などに分けられる。専門店などでは、揚げてからではなく、揚げる前の状態の肉の重さで量り売りする店が多い。持ち帰りの場合は、100g単位で重さを指定してオーダーするのが普通。注文を受けてから揚げるため、10分程度の待ち時間が必要となる。このため、事前に電話で注文をしておき、指定の時間に受け取りにいく人も少なくない。飲食店では一人前単位で注文を受けて皿で出す。