料理のレシピ農具の紹介アグリスクールよくある質問これからがまきどきの野菜たち露地畑に直まきする春まき葉根菜類や、簡単な苗づくりをして畑に植え出す果菜類は、4月上旬頃が、まきどきの一番の適期です(霜には注意しましょう)。葉根菜で種まきできるものはホウレンソウ、コカブ、コマツナ、シュンギク、ネギ、レタス、ラディッシュなど数多くあります。いずれも鍬幅の深さ10cmほどの溝を掘り、中に完熟堆肥や油かす、化成肥料を入れ、土を埋め戻して深さ4~5cmほどの浅い溝にして、その底面がきれいに平らになるよう、鍬を前後に丁寧に何回も動かしてまき溝に仕上げます。土が乾いていたら、図のように注意してかん水を行い、まんべんなく丁寧に種まきします。ニンジンやネギなど、発芽しにくくあとの育ちが遅いものは、覆土はごく浅く2~3mmぐらいにし、その上に防乾のためと、雨で土面がたたかれて固くなってしまうことのないよう、細かく砕いた完熟堆肥または2cmほどの長さに細かく切った稲わらを敷きます。果菜類で種まきできるのは、容易に苗づくりできるカボチャ、ズッキーニ、インゲン、エダマメ、トウモロコシなどです。いずれも3号(径9cm)のポリ鉢に、市販の育苗用土を入れ、カボチャやズッキーニは1粒、他は2粒ずつ種まきします。発芽には25°C以上を要するため、寒い間は鉢上に直接ビニールフィルムをかけ、その上をビニールトンネルで覆って保温に努めます。