>>2006年09月27日フライド・グリーン・トマトトマト。コロラドの収穫期はほんとの短かくて驚きました。去年は、11月終わりまで収穫出来たのになぁ。最後の最後に食べられそうな実を全部摘み取って、無惨な姿になっていた苗を処分しました。赤くなる前のトマトで作るアメリカ南部料理「フライド・グリーン・トマト」食べるとかなりハマるお味ですよ。今年、初めて「ホワイト・トマト」に挑戦ました。甘くて美味しいんだけど、結構実が柔らかくて夫はそれほど好きじゃないらしい。真っ赤なトマトを(皮むきしないと食べてくれないんだけど)冷やしトマトで食べたいらしいです。今年は赤いトマトの出来がよろしくなく、このホワイト・トマトばっかり実ったので、緑のうちに収穫してサルサにしたり、フライド・グリーン・トマトで何度も戴きました。去年、フライド・グリーン・トマトを紹介した時には、同じタイトルの映画に触れてコメントをくださる方がたくさんいらっしゃいました。私の大好きな映画のひとつなので、とても嬉しかったけど。あの映画もアメリカ南部が舞台、このお料理もアメリカ南部では知らない人はまず居ないでしょう。「ガンボかフライド・グリーン・トマトか」」そう言われるくらいポピュラーな一品です。アトランタに住んだばかりの頃、当たり前の様に一年中オクラやグリーン・トマトが、スーパーの野菜売り場に並んでいるのを見て凄く不思議だったけど、南部料理を知っていくうちに「無くてはならないものなんだ」そう思いました。ガンボにオクラが入っていないと腑抜けな感じだし、赤いトマトじゃフライド・グリーン・トマトじゃないし。このところ、家を空ける事が多かったせいもあって、トマトの苗ももうすっかり枯れてきてしまったので昨日一気に刈り取りました。カラント・トマトやスィートペッパーは、もうちょっと頑張ってくれそうなんですけどね。あと、ハーブ達はいつもこの時期にはもう駄目になってしまうのに、結構元気です。冷蔵庫に、残り物のスモークド・ソーセージが一本あったので、トマトの間に挟んでみました。素材の中にソーセージが入ると、思いがけず美味しかったりして。通常、フライド・グリーン・トマトは、キャストアイアン鍋でディープフライにするのが主だけど、我が家は揚げ物をしないので、ここは自家製ケイジャン・スパイスをまぶしてバターミルクとコーンフラワーを混ぜた衣を付けて、オリーブ・オイル少々引いたスキレットで両面を焼きました。サワー・クリームにチャイブを刻んで混ぜて、これを付けて戴きます。※バターミルク風味は、ヨーグルトと牛乳を混ぜて代用出来ます。毎度の事だけど、フライド・グリーン・トマトを食べると、あの映画をまた観たくなります。切なくて、でも心の底からぬくもりを貰えるような、ハートフルな映画です。ご覧になった事が無い方、ぜひ機会があったらアメリカ南部の風を感じてください。「ミザリー」のキャシー・ベイツが、普通の可愛いおばちゃんを演じています。フライド・グリーン・トマト(1991)�-�goo�映画そして、我が家の南部猫さん。先日、夫の同僚主催のアイリッシュ・パーティで貰ったグリーンのネックレス。猫のオモチャには興味を示さず、こう言うもので遊びたがるリバティ、戯れていたので首に巻いてみました。Gras(マルディ・グラ)が待ち遠しいのか?セント・パトリックデーが待ち遠しいのか、その辺はリバティに聞いてみて下さい。「クリスマスに決まってるでしょ?」ひねくれてるので、そう言うはずですけど。ほんとはゴージャスになりたいのです。最近、夫婦で熱中してるのがコレ。数字に強い夫には楽勝みたいだけど、数字にめっきり弱い私にとってかなり脳みそがフル回転、なんとなく賢くなりそうなゲームなので、ボケ防止に続けようと思っていますけど。日本で生まれて、今や世界中でブームの兆しですよね。DOKU」を紹介したのがきっかけで(あの時の記事を読んで、日本発祥だと知った)去年はイギリスで凄くブームになりました。アメリカでも、今凄く人気らしいですよ。ソフトを買おうと思っていたんだけど、先日なぜかクラフト・ショップのレジ脇で1冊1ドルで売っていたのを発見、何となく買ってみました。最初は時間がかかったけど、やり始めるとサクサク解けて楽しいったらありません。(まだビギナー・レベルだけど、笑)普段、それほど数字に携わっていないので脳みその運動にもなりそうだし、バービーとお茶に出かける時にも持って行っては、時間つぶしに黙々とやっています。|この記事へのコメントお早うございます!今日、フライドグリーントマトしようとしてた所です!お隣さんから失敬してきまして。数学,算数,見ただけで鳥肌たつほどだいっきらいです。赤点の女王でしたからー。リバティー,凄くかわいい!似合ってますね。03:05こんにちわぁ〜。今度、試してみようかナァ〜って・・・あまり、イメージがわきませんが、興味はあります。あの映画大好きなんですよ。買ったくらい好きです。切なくて、苦しいですけどホントいい映画だとおもってます。リバティ目が・・・グリーンなんですね。きれいだわぁ〜うちの2匹・・・なんだ?キイロと・・なんだろう・・・難しい、見ようと思うと目を閉じて寝てます。私、いま、任天堂DSを・・・あけようとしたところです。友達が結婚祝いにくれたんです。ソフトは、「英語ずけ」ですけどね。04:48フライドグリーントマト!私も大好きな映画です。今は亡きジェシカが素敵でしたね。去年もユキティさんのところで、フライドグリーントマトを拝見して、私も作りたい!って強烈に思い、早一年・・・バービーちゃん美人!目の色がグリーンなんですね。07:05どうも、こんにちわ!数独、私もハマってますよぉ。本屋で見かけて初級編、中級編と衝動買いしてしまいまいした。後少しで初級編は終わりそうなんですが、いかんせん寝る前の1時間くらいにやるもんで、数字が苦手な私にとっては数字を見るだけですーぐ眠くなっちゃうんですよね。最近ユキティさんを見習ってハーブを育て始めました。日々成長していく様が楽しいです♪でも一番の悩みはいちごちゃんに虫がつくこと...。うーんどうしたものかと考え中です。本当、心がジーンとする映画だよね。映画の中のフライドグリーントマトより、ユキティちゃんのほうが美味しそうです♪(笑)リバティ、すっごく似合ってるわ!目の色がひきたつねぇ〜。^0^ユキティさんの日記を読むたびにフライド・グリーン・トマト食べたいって思うんですよね。先日雑誌に数独を作った人の記事がのってました。普通のサラリーマンかなにかだったんですよね。08:53義両親のところでもらってきた、グリーントマトが4つくらいあって、「ユキティさんのグリーントマト」って、心の中で呪文のように唱えていたのですが、3つは既に赤です・・・。根性の無い私をしかってやってください。リバちゃん、目がグリーン!凄く素敵。猫ちゃんて、皆そうなんですか?それとも、リバちゃんが特別?ゴージャスよ、ゴージャス!それにSUDOKU、興味あったんですよ。公文で鍛えた腕が鳴ります。これ、何ですか?足し算していくの?興味がある割には、何も分かっていなくてスミマセン。後で、ちゃんと検索にかけて、勉強してきます。08:59ユキティさんお忙しいようで、しばらく読ませていただくばかりでしたが、リバピーちゃんの病気の記事は涙涙でした。手術してから1年経って、こうやって元気なのが一番ですよね。Sudokuは私もはまりまして、DSライトの脳年齢ソフトでひたすらやっていた時期がありました。上でTomiさん、公文やってらっしゃったみたい。私も公文出身なので、計算大好きでした(笑)。11:05ユキティさん、お久しぶりです。過去ログを見るのにずいぶん時間がかかってしまいました。情報満載で読み応えがあります。それとバービーとリバティのかわいい写真、癒されます。おなじペンタックスなのに〜この違いは何?なんて思ってしまいます。ペンタックス「K10D」は要チェックですね。私もボケ防止に任天堂のDSをチェック。ケーナとサンポーニャの演奏大好きです。お忙しいのにクロスステッチ・・・無理なさらないで下さいね。リバティ元気になってよかったです。11:59去年のフライドグリーントマトの記事に衝撃を受けたのを思い出しました。笑)、ちょっとした驚きでした。あれから、食べるチャンスも無く一年を迎えてしまいましたがどうせなら本場南部地方で食べてみたいですね。13:13数独ですか・・・。手を出さないゲームですね。数字のつくものはダメです。言え、仕事柄、計算しないわけにはいかないので、計算機は使いますが。ボケてしまいそうです。フライド・グリーントマト、何度見てもトマトには見えないですよね。断面で気がつくかなって感じで。トマトは真っ赤に熟れたのをよく冷やしてそのまま齧り付くとおいしいですよね。15:16うわあああああ、トマトのフライ!?これまた、おいしそー!!!!思わず画像に手を伸ばしたくなるよー。16:43ユキティちゃん♪お久しぶり!相変わらず美味しそうな物作ってますね?私実はフライドグリーントマト、食べた事無いんですよ。この画像を見て無償に食べたくなりました!!それからSUDOKU!!私の買ったDSの脳年齢ゲームに付いてるんだけどコレが凄く難しくってお手上げ状態なの。16:44トマト、いよいよ終わりになったんですね。父のトマトも終わってしまいました。なんだかすごく寂しいです。来年、フレッシュトマトを頂くのが楽しみです。リバちゃん、目の色とお揃いのネックレス、とっても似合ってますよね。リバちゃんはピンクや赤も似合うけど、グリーンもすごく似合うんだって知りました。17:55お久しぶりです!フライドグリーントマトなんてお洒落すぎますねぇ・・・アメリカではいろんなトマトを知って結構驚きました。以前にアメリカに数ヶ月滞在してたときには今ほど料理に興味がなかったのでトマトの種類まで気にしてませんでしたが、今回はスーパーに行っては感動してました。19:24ゴージャスですよ〜。灰色の毛皮って、どんな色も似合いますね。緑の眼に緑のアクセサリーなんて高貴な美女...って感じです。「緑つながり」で、フライドグリーントマトに、あらためて感動しました。ユキティ農園のトマトは、中まで綺麗なグリーンですね。去年のユキティさんの記事に影響を受けて、今年作ってみたものの、やっぱり私のとは違う!!本当の南部風を食べてみたいです。私のヘタなお料理で恐縮ですが、TBさせていただきますね〜。貴方のおうちでフライですと!!なんと珍しい。何を見てもおいしそうよねぇ・・やっぱり天才だわ・・うちは引越しまで一ヶ月切りましたの。これからバタバタしそうですぅ。20:49日本なら固くてエグイようなトマトですね!ところが真っ青なトマトが好きな友人がいまして、こんなおしゃれじゃなかったですが、揚・げ・たトマトを食べたことがありますよ。お味は違いますね!うぅ〜!って言葉につまりましたから・・・(笑)皆様が書かれてるように、ほんとに師匠の料理は生唾ゴックンです!リバティちゃんの瞳のきれいなこと!私のPCではライム色に見えてるのですよ。22:17こんにちは!バターミルク、先日大学のカフェテリアで買って半分も飲みきれず完敗でした。あげ衣、どんな風味なのか興味津々です。リバティちゃん、本当にネックレス気にいったんですね。ウチの実家猫は首輪は平気なのにぶら下がるものは30秒とつけてられません(苦)Sudoku、ドイツでもまだまだ人気みたいで本屋で平積みされてます。22:28失礼しましたー。「リバティちゃん美人!」と書くところを、バービーちゃんと書いてしまいました(^-^;)・・・リバティちゃん、怒っちゃったかな(汗)ごめんね。23:21リバティちゃん、じゅうぶんゴージャス!!貫禄もあるし、マダムっぽいですよ。数独、私もケータイにダウンロードして、バスや電車の待ち時間にやってます。00:28*Alanaさん*こんにちは。?フライドグリーントマトって、食べるとハマリますよね。私も数学って凄く嫌いですけど、SUDOKUはかなり面白くて好きです。私も、数学だけは赤点が自慢だったりしましたよ〜。あと世界史も嫌いだったわ。猫じゃらしには反応しないんですよ、リバティは。バービーの尻尾とか、ゴミとかティッシュとか、そう言うのに反応するんです。05:46*子豚のへーさん*こんにちは。食べた事がないと全然イメージが沸かないでしょ?でも、あれ?これ?トマト?って感じです。あの映画は、何度観ても良いですね。私も切なくなるけど、なんだか癒されるので大好きな映画なんです。リバティはエメラルド色なんですよ。黄色い瞳に猫ちゃんは多いですよね。ブルーアイもとっても素敵ですし、猫の目って吸い込まれそうになりませんか?おっ!DS持ってるのね♪ご近所だったら一緒にピコピコできるのに。05:49*Tomokoさん*日本でちょっと前に放送されたみたいですね?私も何度もDVDを借りてきて観ましたよ。心があたたかくなる映画ですね。ジェシカ亡くなられてますよね。日本ではなかなか青いトマトは売ってないでしょうから、来年はおうちで育ててみる?ベランダで、、、私、東京に居た頃マンションのベランダで、なすとトマトを育てて一応実がなったけど、気づいた時にはカラスに食べられてました。リバティはエメラルドみたいな綺麗な瞳ですけど、いつも凄みが効いてるので、気づかないですね。05:52*marimoさん*こんにちは〜。数独、はまってます?やり始めると時間を忘れてしまいますね。私も寝られない時にはやってみよう。?トマトが苦手でしたか。トマトソースみたいに煮込んであると大丈夫な人って多いですよね。私の友達もそうですよ。トマトは駄目だけど、トマトジュースは大丈夫だって。リバティ、、、目指すは叶姉妹でしょうか?無理があるけど。ハーブ、窓際だったら乾燥に気をつければ冬でも育ちますから頑張って育ててみて。虫もはじめはイヤだけど、なれると大丈夫よ。私、もうすっかり田舎暮らしで虫になれてしまった。05:55*まみこさん*やっぱりやってたんですね?私の友達もメールでそんな事を言ってて、そしたらまた観たくなってしまいました。それでフライドグリーントマトを作っちゃったってわけ。映画のお料理は結構ベチャベチャだったような記憶があるんですけど、どうでした?リバティ、、、派手猫なので、こう言うのが結構似合っちゃったりするんですよ。お洒落してもどこへも出かけられないのにね。数独、凄くはまりますよ。これって子供のうちからやってると、数字に強くなりそうですもん。05:57*ちいさん*こんにちは、私こそご無沙汰してしまってまーす。遊びに来てくださってたのね、ありがとう。フライドグリーントマトは、日本ではあんまり食べられるお店は無いかも知れませんね。緑のトマトを売ってないでしょ?美味しいのよ〜。ご馳走したいわ、うちのでよければ。数独は、サラリーマンの方だったんですか。日本人ってすごいなーって改めて思ったんですよ、記事を見た時に。子供の頃からゲーム感覚でやってると、結構賢くなりそうですけどね〜。私は今からボケ防止でコツコツやります。06:00*Tomiさん*あら、、、赤くなっちゃったんですね。放っておくとすぐに赤くなっちゃうでしょ?早く食べないと〜。うちの夫もまっかっかのトマトが好きなんですよ。いつも無理矢理フライドグリーントマトを食べさせられてるって感じ。猫の瞳って、くろねこって黄色が多いような気がします。あとはブルーアイもいるしグリーンも色の種類がたくさんありますよ、もっと濃い緑とか、グレーもあったり。リバティはこの写真では良く分からないけど、ほんとにエメラルドなんです。左目はポーチドエッグだけど。SUDOKUオススメ!!!楽しいです。縦、横、そして3X3のマスに1〜9の数字がひとつづつ並ぶように埋めていくんです。足し算はしちゃ駄目ですよ。06:04*おりんさん*すみませーん、なんだかバタバタ生活でけたたましいブログになってます。チョウ面だけでもう失格ですけどね。一年前の今頃はぬいぐるみキャットで大変でしたけど、今はすっかり元気になってよかったです。SUDOKUそうですよね、おりんさん凄くはまってましたよね?私もソフトを買おうか迷っていたんですけど、この本を見つけて試しに買ってみました。へぇ、おりんさんも公文出身?私も通ってたけど、でも数学嫌いです。06:07*minkさん*こんにちは、いつもいつも前にさかのぼって見てくださってありがとうございます〜。何をおっしゃいますか、minkさん。私はド素人、minkさんとはカメラ歴が違いますから。風景写真やマクロ写真は、素晴らしいですよ〜。ポストカードみたいだもの。私はもう絶対に買っちゃうでしょうけど、日本で発売されて買われた方の情報などお聞きしましたらぜひ教えてくださいね。06:10*フィジカルプランナー社長さん*いんちょーさん、こんにちは。いんちょーさんもこの映画はご存知でしたものね。私も初めてあの映画を観た時には、映画の中の料理だと思いましたよ。味の想像もできかねますよね。ご近所だったら作りたてをサロンに出前させていただくのに。本場アラバマあたりで食べてみたいです。きらびやかな世界に憧れているようです。06:12*みささん*数独、私も最初は凄く敬遠してましたけど、やってみたらスラスラ解けて楽しいんですよ〜。脳ミソが働いてる!!って感じがしますよ。私は特になにもせずに1日過ごしているので、ボケ防止で続けていきます。フライドグリーントマト、美味しいですよ。断面もトマトに見えないでしょ?夫はキンキンに冷やしたトマトの方が好きらしいですけど。リバティ、こう言う派手な装飾物がやけに似合ったりします。似合うと言うか、装飾品が映えると言うか。06:14*フィーユさん*画面につき指ですか。私がいつもフィーユさんの所へお邪魔してやってる事よ。リバティはブスで毛がボサボサなので、ゴージャスになりたいんですって。オメカシしてどこへ行くか?ですって?「決まってるじゃない!クラブよ、クラブ↑。