関西では、ドレスドオムライスがブームの予感がそうです。※取材に、関係はしていません。掲載は、ドレスドオムライス4皿、チーズオムライス3皿、スフレオムライス3皿、ふわとろオムライス4皿、ポムの樹、トルコライス2皿、薄皮オムライス3皿。和風オムライス1皿、鉄板オムライス1皿、肉味噌1皿、季節替り1皿、どて煮1皿、日本一こだわり卵1皿、フクヤライス。(見た目のピカピカ度。いう事なのだろうと思っていたが、本当に白いオムライス。それも白いソースが綺麗に映える、綺麗な綺麗なオムライス。その美人さに只者ではない感を感じる。割って食べてください?と中央にナイフを入れると、ジュッワッと溢れ出る黄身。大ぶりのしめじと魚介の入ったライスと、真っ白なオムとソースを絡め、いよいよ実食。魚介ドリアのような濃厚な旨味、そしてチーズ。私が食べたのは何だろう、もう一口食べてしまったらもう止まらない。瞬きをした次の瞬間には取り皿のオムライスは気付いたらなくなってしまった。オムライスの新感覚、濃厚チーズに絡む米と魚介、そしてそれを包み込むふんわり卵、これはオムライスというより新しい一個の料理のようだった。二盛目は、添えられた和風ソースを付けて。オムライスに和風ソース?こんなに濃厚チーズに和風が合うのだろうか?黄金色のソースをかけて一口食べる。チーズが効いた濃厚さの旨味が、一気にまろやかな旨味に。豆腐を思わせる和風の料理に。この料理は何?もう一口食べると、次の瞬間には皿は空になっていた。結果、濃厚チーズのマリアージュが素晴らしく残りほとんどをあっという間にチーズで食べてしまったが、和風ソースをかけただけで別の料理となってしまった和風ソースオムライスは大層美味しかった。それ程新感覚且つ完成された美味しさの白いオムライス。あとラムチョップも最高に美味しかった。一瞬でなくなってしまった、白いオムライス、それはまるで儚く溶ける粉雪のように、ペロリとたいあげられた黒いお皿にうっすらと余韻を残し、大層美味しく、まるで儚く消えてしまったのであった。fin)白いオムライス!白いオムライス1600円。チーズソース、白いタマゴ、中は和風ソース炒めご飯、後はホタテ、シメジ。白い卵は、値段10倍高い。ここのお店の自慢は肉料理。パテ、ラムチョップ、うまうま。JR御徒町駅南口を松坂屋側に出ます。昔ながらのフレンチ料理店。値段の変わらないオムライスが人気。20数年ぶりの訪問です。(昔っぽい優しい味のオムライス。玉ねぎは好き)お持ち帰りオムライス!Cランチ(オムライス、煮込みハンバーグ、ハムカツ、サラダ、スープ)1050円(税込)。甘めのオレンジ色ソース、5ミリ厚柔らかタマゴ、ケチャップライス。具はシャキシャキ玉ねぎ。お店の外にはチェーリップ。レジ前に座った、おばあちゃん店主が席を指示します。お客さんは、11人目まで、私以外は全員女性だった。以前と変わらない電柱広告。店名の「蜂の子」は、仕出し屋「蜂龍」という昔あったお店の子店だったので、「子」をつけた。50年変わらない値段の「オムライス」550円。その後行った近くのレトロな京橋図書館には、地域資料室という部屋があり、地域の本が揃っています。明治時代の築地ホテル館について調べました。高島屋でイノダコーヒのオムライス専門店。