https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/yamagata/A0603/A060301/6004955/top_amp/店の名前の由来は親方の師匠がつけてくれたそうです。本人は恥ずかしくて、自分ではつけれないと照れながら語ってくれました笑ホントに何を食べても美味しくて、なんども行きたくなるお店です。何より親方の食へのこだわりが強く感じられる芯のある料理が食べれます。桜鯛とワイン和をワインと共に。僕の食心は鷲掴みです。並ぶ料理の本の中にうちのお店の写真集onceandagainがありました。ありがとうございます。お客様としても来て頂いている佐々木夫妻。いつも美味しい料理をありがとうございます。Shunshe2017-04-12T20:26:12+08:00。