黄ニラのホームページ黄ニラのホームページへようこそ黄ニラ部会へリンクしています。黄にらは、当地岡山の代表的な特産物で、岡山県三大河川の一つ、旭川下流の砂壌土地帯で軟化栽培されています。効用があり、ビタミン類も多く含まれ、昔から健康食品として重宝されてきました。そのなかでも黄ニラは、青ニラに比べて柔らかく、甘い香りと独特の風味があり、一度口にすると忘れられない食材です。黄韮は、あまり一般には知られておらず、高級食材として流通しているためか、ごく一部の店でしか売られていません。高級料亭や中華料理に使われる貴重な食材ですが、なべもの、汁物、炒め物などに幅広く使えます。このページで充分ごらんになって、グルメ通と自負するあなたに黄ニラの虜になっていただきたく思います。インターネットでのご注文もお受けしています。伏見正彦までお気軽にどうぞこのページは伏見正彦の個人ページです。壁紙の黄ニラは収穫している黄ニラを写しています。