ファランギーナ緑の輝きが美しい麦わら色。凝縮したフルーツと薬草の香り。まろやかで奥行きのある味わいはフレッシュな酸味とミネラル感が味をひきしめ、ほどよいアロマを感じる白ワインである。温度管理機能付きタンクで低圧力圧搾後、イノックスタンク内で主発酵およびマロラクティック発酵を行う。定期的にバトナージュを行いながら熟成。その後シュール・リー状態で4ヶ月発酵を行う。ボトリングして1ヶ月熟成をしてからリリース。