星座占いプレゼント閉じるトップ食おやつ探偵ツイートSweetsおやつ探偵すてきなスイーツのお店を紹介する連載「おやつ探偵」。毎月1回掲載予定です。アンソレイユターブル仙台パルコ店もうすぐクリスマス。タルトケーキが評判の店に、パーティーの食卓を一気に華やかにしてくれそうな真っ赤なツリーが登場しました。それは、国産イチゴが山のように盛り付けられたタルトケーキ。先端に飾られた雪の結晶はホワイトチョコレート、雪は粉砂糖で表現され、まさに今の季節にぴったりです。切り分けるのがもったいないビジュアルですが、ナイフを入れても気分は上がるはず。イチゴやクリームが見事な層になり、ビターなクッキーやフランボワーズも姿を現します。店長の斉藤さんが「グロゼイユ(赤スグリ)やフランボワーズも使い、酸味を効かせています」と説明するように、ベリー類の甘酸っぱさがクリームの甘さとこくを引き立てます。間のスポンジはふんわり、底のクッキー生地はさっくり軽い歯触りです。12月25日(月)まで販売していて、イートインもOK。ホール(4〜5名用)のみの提供なので、大切な人とシェアしてクリスマスを華やかに楽しく過ごしてくださいね。※写真と仕様が異なる場合があります国産いちごと生チョコレートのタルトイチゴと口溶けのいい生チョコレートがマッチし、キャラメルナッツが食感のアクセントに。1ピース831円、ホール7479円。