美味しさと安全にこだわったキクイモ粉末茶とヤーコン茶を製造・販売。12原料の菊芋(キクイモ)やヤーコンは、自社栽培をはじめ、近隣農家との直契約による原料のみを使用しています。農薬や化学肥料は一切使用せず、土壌の力を最大限に引き出すEM自然農法を導入しております。加工では、社長自らが陣頭に立っております。ハイテクな設備ではありませんが、長年に渡る緑茶加工で蓄積された製造ノウハウが随所に発揮されており、安全で、美味しく、飲みやすい菊芋(キクイモ)・ヤーコン商品を送り出しています。私は過去40年近くの間、緑茶の加工に携わると共に、数え切れないほどの健康に良いとされる食品をお茶に加工し、取り扱ってきました。今現在までお客様に支持され続けているのが菊芋(キクイモ)とヤーコンです。それぞれ、とても不思議な力を秘めた野菜です。この優れた素材である菊芋(キクイモ)とヤーコンをどのように活かし、お客様に『安心・安全』と『美味しさ』と『健康』を提供していくか、私に課せられた最後の使命だと考えております。原材料生産地:日本(茨城県)ヤーコンは南米アンデス原産のキク科の根菜です。見は背が高くヒマワリのような矢尻型の葉を付け、地下部にはサツマイモ似のイモができます。近年の研究の結果、根部、葉部ともに驚くほどの健康成分を含むことが解明され、注目を浴びています。菊芋(キクイモ)は北米原産のキク科の植物です。草丈は2~3mにもなり、収穫前の秋口になると、菊に似た黄色い花を咲かせます。地下部には生姜に似たイモ状の塊根をつけ、この菊芋(キクイモ)塊根はイヌリンを世界の植物の中で一番多く含みます。アイキの大ベストセラー商品は独自の緑茶製法で苦味、くせを除去、桑・鳩麦をブレンドし、飲み易さと抽出力には、とことんこだわっております。鳩麦(10%)原材料生産地:日本(茨城県)私どもアイキは、この商品から立ち上がった会社といっても過言ではありません。私どもの原点となるお茶です。発売から殆どPRもしないままでしたが、どういう訳か口コミだけで人から人へと独りでに広まって行き、お陰様で今では完全に、アイキの大黒柱と化してしまいました。飲み易さには徹底的にこだわりました。茶葉を高熱の蒸気にてボイルすることにより、特有の苦味とくせを取除き、長時間かけてゆっくりと焙煎することで香りと味わいを高めます。『一生飲み続けてもらえるお茶』を求めた結果です。茶葉の抽出力もパワーアップし出難い成分までしっかりと抽出。大切な成分を無駄にすることがありません。「アイキさんのヤーコン茶は本当に出が良いね」と評判です。主原料のヤーコンに加え、国産の桑葉と鳩麦を最適な比率で配合し、一層飲み易くすると同時に相乗効果で健康をバックアップしています。●鉄分は小松菜の15倍、亜鉛などミネラルも豊富。茨城の自社農園で元気いっぱいに育った菊芋(キクイモ)を100%余すところなく粉末にしました。きな粉のようにほんのり甘く美味しいですよ。原材料生産地:日本(茨城県)実は社長をはじめ社員全員が毎日飲んでいるんですよ。菊芋(キクイモ)は、みんながそれだけ惚れ込むほどのスゴイ商品です。最近、ようやく知名度が上がってきましたが、まだまだ地味な存在のようです。頑張ってもっと菊芋(キクイモ)をPRしていきますのでご協力お願いします。菊芋(キクイモ)の約80%以上は水分です。キクイモ(菊芋)粉末茶を1袋を作るのには約1.5キロもの生菊芋が必要になります。粉体の約40%はイヌリンなのです。流行のカプセルや液体は便利ですが、菊芋(キクイモ)の加工にコストが掛かります。健康のためには永く続けることが大切です。毎日摂り続けるものだからこそ、アイキでは極力お客様の経済的負担を少なくする為、加工を省いた粉末タイプをおススメしています。菊芋(キクイモ)は水分と糖質(イヌリン)が非常に高い為、粉末化には困難が伴います。乾燥には40°C前後の低温でじっくり時間をかけて乾燥していきます。手間や燃費は掛かる代わり、成分を壊さずに菊芋(キクイモ)の美味しい甘みを出すことに成功しました。商品をお求めの方はコチラのページをご覧ください。