文/サルシカ隊長(奥田裕久)サルシカ秘密基地建造ファイナルのファイナル・・・略して「秘密基地FF」の初日も終わりに近づいていた。土台まで出来れば十分と思っていた石焼窯は、ご覧の高さまで積み上がっていた。ローマのコロセアムのようになってきている。形が出来上がってくるのが楽しくていとおしくて、もうこのままずっと土をイジイジしていたい、とさえ思う。書くと、何やら男の浪漫的世界に感じるであろうが、実際は違う。粘土レンガを積む際、密着度を増すために、貼り付ける部分に泥水を塗り込める。それを複数人で連携プレイでやっているのだが、それがこのように表現されるのである。「はい、お次、マットプレイ、よろしく~!!」などと続くのだ。1回や2回じゃなく、えんえんとしつこく続く(笑)。作業が進んだ分、荒壁土が足りなくなるので、大工のT橋の工房からどんどん土を運ぶ。どれだけの土を使うのか。単位になるのは間違いない。そんな時、前回に引き続き鼻笛大工の池山さんがやってきてくれた。彼は金槌もノコギリも持つことなく、さっさとストーブや調理器具を運びこみ、鹿肉の調理に入る。この人は到着するなり、夜の宴会の準備なのである(笑)。冒頭の写真・・・やまぴーが食らいつこうとしているのは鹿肉。大工のT橋が「鹿肉解体ワークショップ」という、そんなんやってええんかい的なイベントを数日前に開催。足1本だけ残しておいてもらったのだ。足1本だけといっても鹿のだからデカイ。冷蔵庫にも入らず、仕方ないので風通しのよいところに吊るしておいた。それがちょうど事務所の出入口付近だったので、事務所にきた人間はいきなり目の前に現れる肉魂に「ひいいい!」と声をあげていたものである。鼻笛大工の池山さんがつくっているのは、鹿肉のカツレツであった。先ほどの鹿肉解体ワークショップの際、そのカツレツの評判がすこぶる良く、今晩もカツレツをいっぱいつくるのだ!鹿カツがどんどん揚がる!ええ匂い!鹿肉だけでは足りないかも知れぬ、ということで、鶏肉も差し入れてくれた。5時を回ったところで、作業ストップ!!そして即席のカウンターが用意され、バー・サルシカがオープン!!!さまざまな酒が並び、みんな自由にどんどん飲んだ。続いて、M子作の牛すじの煮込みが登場!なんと牛すじ3キロを薪ストーブのうえでとろとろになるまで煮込んだもの!!みんなが一気にむらがり、みるみるうちに空になっていく。ところでフォトグラファー加納さん。いつも食べ物の写真がこんなに少ないのだ。してそれは、自分が食べているからか!?(笑)。