糖尿病レシピ本の最新本(2017年5月1日発行)をヨークマートの雑誌・書籍コーナーで見つけたので購入しました。』里見英子・監修(芸文社)。酢タマネギや黒豆酢など作り置きができるレシピも載っているので、糖尿病レシピ本としてはおすすめです。厳選10<主な目次>・酢タマネギの作り方と応用レシピ・黒豆酢の作り方と応用レシピ・菊芋のきんぴらの作り方と応用レシピ・クルミ納豆の作り方と応用レシピ・玉ねぎの皮茶の作り方と応用レシピ・酢キャベツの作り方と応用レシピ・ゴーヤージュースの作り方と応用レシピ・緑茶粉末の作り方と応用レシピ・酒かす甘酒の造り方と応用レシピそのほか、食材ごとの有効成分や実際に血糖値やヘモグロビンA1cが改善された人の体験談なども紹介されています。値段も890円(本体824円+税)なので、手元に置いておきたい糖尿病レシピ本の一冊です。