>アカモクレシピアカモクのレシピアカモクのレシピアカモクのレシピを集めてみました!今話題のスーパーフード“アカモク”ですが、スーパーでも見かけるようになりました。「アカモクレシピを知りたい!」という方が多いようです。いうことで、アカモクレシピを集めてみました♪アカモクの人気レシピを集めました秋田の郷土料理のアカモク秋田県で古くから食べられてきた海藻「アカモク」は、地元では「ギバサ」と呼ばれています。いくらでもご飯が進む、ご飯のお供になります!~材料(4人分)~ギバサ200g、生姜1かけ、めんつゆ大さじ2~作り方~生のアカモクは、軽く水洗いしてゴミを洗い流します。沸騰したお湯にざっと入れ、鮮やかな緑色になったらすぐにザルに空け、湯切りします。湯切りしたあついままのギバサをまな板にのせ、包丁で細かくたたきます。すりおろした生姜とめんつゆを入れ、よくかき回します。粘りが出てきたら完成です。~ポイント~茹ですぎると粘りがなくなってしまいますので、色が変わったらすぐにザルにあげてくださいね。めんつゆをお好みでポン酢にしてもOK!トロトロとした粘りが特徴で、サクサクとした歯ごたえが楽しめます♪アカモクめかぶシラス丼めかぶやもずくに比べてお値段がちょっと高めのアカモク...。アカモクにめかぶを混ぜ、シラスと卵黄を乗せれば「アカモクめかぶシラス丼」!アカモクもめかぶもネバネバ食材なのですが、食感が全然違います。昆布つゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、おろしわさび小さじ1/2~作り方~昆布つゆ・みりんをボウルに入れ、お好みでわさびを溶かします。1で合わせた調味料に、アカモク・めかぶを加え、よく混ぜ合わせます。丼によそったご飯の上に、2で混ぜ合わせたアカモクとめかぶを乗せます。上からシラスを散らして、中央に卵黄を落とします。最後にお好みでいりごまをかけたら、出来上がりです。~ポイント~白米を雑穀米や玄米にして、さらにヘルシーにするのがおすすめ。アカモクはシャキシャキ、めかぶはコリコリで、食感の違いも楽しめます♪アカモクかきあげ天ぷらの衣にアカモクを入れて作るかき揚げのレシピです。~材料~アカモク、天ぷら粉、玉ねぎ、にんじん、ネギ、ちくわなどお好きな具材~作り方~1.玉ねぎは薄切りにし、にんじんは太めの千切りに、ネギは小口切りに、ちくわは半月切りにします。2.天ぷら粉を水で溶き、アカモクを加えて混ぜます。3.2に具材を入れて衣をからませます。4.3をスプーンですくって、油で揚げたら、出来上がりです。~ポイント~アカモクの塩気が強い時は、そのまま食べてもOKです。餃子の皮20枚、ポン酢適量~作り方~1アカモクは2cm程に切り、ネギは小口、しょうがはすりおろします。2鶏ひき肉にネギ、しょうが、塩、コショウを混ぜ、よく練ります。3粘りが出たら、あかもくを加えて混ぜます。4皮の真ん中にあんを入れて半分におり、しっかり閉じ、真ん中に指を当てて折り曲げます。5鍋にお湯を沸かし、餃子を入れ、くっつかない様に、やさしくかき混ぜます。6お湯が再沸騰し、餃子が浮いてきたら出来上がり。お好みでポン酢をつけていただきます。~ポイント~アカモクを餃子の種に加えることで、片栗粉を加えなくてもまとまってくれます。味噌汁アカモクのレシピで人気なのは、手軽にできるお味噌汁です。「満点☆青空レストラン」で紹介されたお味噌汁のレシピを紹介します。~材料~アカモク60g、大根10cm、出し汁800mlみそ大さじ2~3~作り方~1大根は太めの千切りにします。2鍋に出し汁を沸かし、大根を入れて柔らかくなるまで煮る。