常温で保存ができます。●たんぱく質が普通のお米の約1/5(※)。100g当たり1.1gです。●たんぱく質、カリウム、リンを調整しました。保存方法:直射日光、湿気を避けて涼しい暗所で常温保存してください。炊き方1.本品はとがずにそのまま使用し、吸水させないでください。2.加える水の量は本品1合(約140g)に対して、電気炊飯器およびガス炊飯器の場合、約180cc(本品重量の約1.3倍)。(※加える水の量は炊飯器の種類やお好みのかたさにより調節してください。炊き機能で炊飯の場合、約195cc(本品重量の約1.4倍)をおすすめします。3.一度に炊く量は、炊飯器の最大炊飯量に対して、電気炊飯器の場合7割以下、ガス炊飯器の場合5割以下で炊飯してください。4.本品は水に浮きやすいので、水を加えた後によくかき混ぜて沈めてください。この際に水が白濁しますが、捨てずに炊飯してください。5.蒸らし機能のない炊飯器の場合、炊飯後15分以上蒸らしてください。●均等に炊きあげる為、米の表面に澱粉等で特殊なコーティングを施してあります。付着した白い粉を払い落としたり、洗い落としたりせずに炊いてください。●吸水させずに炊く為、炊飯器の予約タイマーによる炊飯は避けてください。●本品の袋を開封後は、封をするか袋のまま密封容器に入れ、直射日光、湿気を避けて涼しい暗所に常温保存し、できるだけ早くご使用ください。ご使用にあたって●許可表示:本品はたんぱく質の摂取制限を必要とする腎疾患等に適した食品です。●摂取上の注意:本品は医師からたんぱく質摂取制限の指示を受けた場合に限りご使用ください。相談、指導を受けてご使用ください。特別用途食品」であることを示します。発育、健康の保持・回復などに適するという特別の用途について表示するものであり、このマークは「病者用食品」の中の「低たんぱく質食品」であることを示します。食品成分表に掲載されている一般的な食品に比べて、たんぱく質の含有量が配慮されていることを示します。掲載されている一般的な食品に比べて、塩分量が配慮されていることを示します。食品成分表に掲載されている一般的な食品に比べて、塩分量が50%低減されていることを示します。食品成分表に掲載されている一般的な食品に比べて、塩分量が約50%低減されていることを示します。中鎖脂肪酸油MCT(中鎖脂肪酸油)を配合していることを示します。MCTは体内で速やかにエネルギーに変わり蓄積脂肪になりにくい油脂です。ユニバーサルデザインフードユニバーサルデザインフード「ユニバーサルデザインフード」とは、日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただける、食べやすさに配慮した食品です。ユニバーサルデザインフードのパッケージには必ずこのマークが記載されております。お客様が選びやすいよう、「かたさ」、「粘度」の規格を4つに区分しています。