最高の洋食屋さんへ那須の緑風に乗ってプロフィールAuthor:nobotyanイヤハヤ、いつの間にか「古稀」の年代に突入です。妻や、猫、犬は、お空の上で楽しく暮らしているかな?。那須オジサンは、独り寂しい限りですが、もう少しだけこの世で頑張ろうかなとね。那須の素敵な自然が伝われば、また、田舎暮らしも悪くなさそうと思って頂ければ、少しは地域貢献に役立つでしょうから、せっせと発信します。CATEGORY:旅行記(写真)さて、夕食の宴です。ホテルに戻り、少し休んで夜の街に繰り出します。洋食の名店、まだ新しいけど、期待が大きなお店です。ホテル前でタクシーを拾い、歩くには遠すぎ、また地理が不案内、まず安全に案内頂ける運転手さんに身を預けます。予約時間の15分ほど前に到着。開店は、5時半なのでお店は既にやっていてすんなりと席に通されます。言った、今までにない素晴らしいお店の形態です。僕は、このお店に最高の評価を差し上げたいと思います。お店の作りは、素敵な今風の洋食屋さん。接客は、一見さんにも優しく楽しめるような心配りができてる、上質で明るい居酒屋さん風。お料理は、全て手抜きの無いきちんと仕上げている片意地張らない洋食。こんな洋食屋さんは初めての経験です。広い年代に愛され、格式ばった時にも、気楽にも使えるお店です。洋食屋さんを目指していそうな、かなり腕に自信と料理にプライドを持っってそうです。僕はこの店に惚れましたよ。鮪のフライ、素晴らしい火のとおりかたです。カルパッチョ風の作りです。アルコールも自由自在。ビールと、スタートの飲み物を頼んでも、手抜きなく美味しいビールが飲めます。居酒屋風の何でもありの軽いものではありませんが、洋食屋さんとしてはちゃんとした日本酒も選んで用意し、洋食屋の片意地張った対応ではありません。日本酒は、若い女性スタッフが気さくに対応してくれ、しかも、まだまだ未熟だけどあちこちに行って勉強し、発展途上中という前向きさを感じさせる爽やかさがあります。この若い女性スタッフも、今後伸びしろがあって、益々磨かれ楽しい接客をしてくれそうです。頑張れー!この他沢山食べ呑んで締めにはやはり名物のカレーです。呑み師に.優しいミニカレーがあります。出し方の心配りは並ではありませんよ。ミニでも、三種類のお茶碗を持ってきて、このうちどのお茶碗の量の御飯で良いかと尋ねてくれます。ご飯の量を、具体的なご飯茶碗を示して計って頂けるような接客は初めてです。実に合理的、でもスマート。この対応の仕方も、無理に食べ過ぎないで、美味しく食べて頂きたく、お客様の本当に食べたい量でお出ししますよと言う、憎いまでの気配りです。これもまた、気さくな感じですが、でも安っぽい尋ね方でもなく、見事な接客です。この、配慮は男の調理人のような感じの若いウエイター主任風の方の楽しい受け答えでした。この人がお店のムードメーカー的になっていましたよ。最後に辞して帰る時には、カウンターの中でご主人が送り出してくれます。ご主人とは口を利いてませんが、お客さんに精一杯楽しんで頂こうというオーラを感じましたよ。楽しい食事のひと時をお客様に過ごして貰いたいと、スタッフ全員で真剣に取り組んでいると思いました。そのやり方は、レストランという舞台にスタッフもお客も一緒に上あがり、楽しい時間を創出し、でも主従の関係は忘れずに接客し、お客様が本当に楽しめることを目指しているのかなと思いました。新しい、素敵な洋食屋さんが出現してきたと、感謝を込めて紹介します。(@^^)/~~~今日は、この後行ったバーも中々なもので今回紹介したかったのですが、本日の昼間のゴルフで疲れたので、これにてお終い!また、明日。