あって、奥の方には旧農家住宅(浜野邸)を利用した手打ち蕎麦店『花はな』が現れます。客席以外の部屋には当時の生活用品が展示されているので、蕎麦を待つ間お楽しみ下さい。開拓時代にこの大きな構えを所有していた浜野家は豪農だったのでしょうネ。掲載したのはごぼう天そばに十勝名物である豚丼(ミニサイズ400円)を追加しています。麺はニハの平打ちで十勝の手打ち蕎麦としては少し色白ですかね。蕎麦ツユは若干辛めですがスッキリとした味わいの印象。そのツユへ細長くカットしてサクサクに揚げた牛蒡を浸すと、ツユにコクが出て来ます。そのツユを蕎麦湯で伸ばして飲むとメチャ旨いのですが、今回は豚丼があるので、それを流し込むのに使う訳です。ミニ豚丼は十勝のごく普通の家庭で拵えた感が強い、「我が家の豚丼」と言ったお味でした。(豚肉は中札内村産十勝野ポーク)食後に農産物直売場を覗いた所、5月に入ったのに越冬して甘みを蓄えたインカのめざめやレッドムーンが吃驚するくらいの価格で販売されていました。当然ながら即座にゲットして、近所・知人へお土産で配ると大変喜ばれました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。USムスコ当サイトの運営者です。当サイトの運営者です。