ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックパルケのひとりごとparquet.exblog.jpブログトップ久々にエルメ様。2015年再開レッスンの詳細を少しずつUPしています。日程等は12月1日発表予定。昨年パリに行ってから、やっぱりエルメさまはすごいわ~と思った私。今や都内や関西にも出店していますが、東海地方はないので、お江戸に行ったときに食べてみたいと思っていたババ・アンフィニマン・ヴァニーユをテイクアウト。お酒の強いお菓子のイメージがありますが、バニラを主張したテーマで作られているので控えめ。フルーツをアクセントに使うのにバニラサブレを砕いたものがクリームの中からこんにちは。酸味はアプリコテ(これは定番)あー、生地の食感といい、お酒やシロップ、クリームの配合などなど好みだわ~と思いつつペロリと完食。オーボンやベージュ東京のも好きですが、マイナンバーワンはこれかも。早いですが来年のクリスマス月間にひとつはデザート菓子をやろうと考えていて、こんなババを提案できたらいいな~と思ったり。*****************アトリエ・ドゥ・シュークルのfacebookはじめました!レッスンやイベントの案内はもちろんのこと、facebook限定のコンテンツも配信しています。29パルケ(山田由加子)フードプロデューサー&家庭菓子研究家。登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。