発酵バターは、発酵という手間を加えることによって普通のバターより風味が増し、コクのある味わいを楽しむことができます。今回はそんな発酵バターのおすすめランキングTOP20と選び方、口コミも合わせてご紹介していきます。発酵バターの選び方とは1、製法で選ぶ出典:https://pixabay.com発酵バターは大きく分けると二つの異なる製法が存在し、その製造方法や乳酸菌の種類によって味わいが異なります。1つ目は、原料である生乳をクリームと脱脂乳に分けて、そのクリームに乳酸菌を加えて発酵させる伝統的な方法です。2つ目は、バターに乳酸菌を加え発酵させる方法で、コストも比較的かからずリーズナブルな価格なのが特徴です。発酵バターを食べる方は、両方をお試しで食べ比べてみるのも良いでしょう。2、無塩・有塩で選ぶ出典:https://pixabay.comバターにも無塩と有塩があるように、発酵バターも無塩と有塩の二つがあります。そのままパンやお菓子に塗って食べる場合は、程よく塩味がきいた有塩、お菓子作りや料理に使用する場合は、味や風味を変えてしまわぬよう無塩がおすすめです。3、使用目的で量や容器で選ぶ出典:https://pixabay.com発酵バターを主にお菓子作りや料理などに使いたい時には、大容量のブロックタイプがおすすめですが、パンなどに塗って食べたい場合は小型のプラスチック容器などに入った発酵バターが使いやすくて便利です。バターナイフなどですくって食べられる容器入りタイプは、毎日発酵バターを食べたい方でも手間になりにくく、出し入れもしやすいですよ。中にはポーションタイプの発酵バターもあり、オシャレな見た目から来客の際にも便利でおすすめです。2,538円こちらのよつ葉の伝統づくりバターと発酵バターの2つがセットになっていますので、食べ比べができ発酵バターの美味しさを実感できるセットとなってます。発酵バターを食べる方や、贈り物としてもおすすめですよ。乳酸菌で発酵させた、深い香りと穏やかな酸味を堪能できます。この商品の通販サイトへとても美味しいバターなのでこれから贈答品にしようと思いました。出典:https://review.rakuten.co.jp/item/1/221198_10000138/1.1/喜ばれました。70歳過ぎの両親にお中元として贈りました。バターの風味が良かったと喜んでくれました。250g1,367円100年以上の歴史を持つデンマークの老舗ブランドである、ルアーパック。まろやかでミルキーな香りと、程よい酸味が特徴の発酵バターです。ほかのバターよりも塩加減は控えめなので、パンに塗るのはもちろんのこと、料理にもおすすめですよ。この商品の通販サイトへいつもはパン屋さんで期間限定で購入するのですが、無くなってしまい急いで探してやっとこちらのお店を発見しました。このバターはくせが無く、スーっと口の中で溶けていくので大好きです。どんなパンとも相性抜群です。出典:https://review.rakuten.co.jp/item/1/205330_10007724/1.1/私には欠かせないバーターです。約40年前に初めて購入し、その旨さに魅せられて以後このバーターを追い続けて来ました。日本では中々手に入らず海外に行くたびに買い溜めして冷凍で持ち帰ったことが度々ありました。現在は幸いスイートキッチンさんで買うことが出来て喜んでいます。一時品物が無くフランスバーターを買っていましたが。此のバーターが離せません。バーターと言えばルアーパックです。250g2,116円こちらの発酵バターは、上質な発酵バターにパセリ、シャロット、ガーリックなどの香味野菜を使用しており、香り豊かな味わいを楽しめるバターです。ムニエルやステーキソースなど、様々な料理と相性バツグンで、ワンランク上の味わいを実現できますよ。この商品の通販サイトへ旨いこのようなバターが売ってるとは知らず、冷凍のエスカルゴを探している時に見つけました。パンに塗ってよし、色々な使い道がある美味しいバターです。これからもリピートしていきます。出典:https://review.rakuten.co.jp/item/1/240718_10000211/1.1/本当に美味しいです!ネットでエスカルゴバターを使った「簡単アヒージョ」を見て、購入しました。エビやタコをこのバターで焼くだけで本当に絶品!残ったソースでパンに付けても、本当においしい!!あと、冷凍なので、残っても次回まで保存出来ていいです。簡単で美味しくて、無くなったらまたリピしたいです。グランフェルマージュこちらの発酵バターは、有機農法で育てた乳牛から搾乳されたミルクのみで製造されたバターで、香り高くコクのある深い味わいが特徴です。有機農法の認証を得ている安心の発酵バターで、トーストや料理にもおすすめですよ。これを使うだけで、ワンランク上のスペシャルな食卓となりそうですね。出典:https://item.rakuten.co.jp美味しいまろやかで美味しかったです。次は、無塩バターにして、バター珈琲を楽しもうと思い、早速注文しました。白トリュフバター1,680円こちらの発酵バターは、なんと発酵バターに数種類あるトリュフの中でも最高峰に君臨する、白トリュフを練り込んでつくらている贅沢なバターです。トーストに塗って食べればいつもとは違った風味豊かで香り高い味わいを楽しむことができ、ほかにも様々な料理で大活躍できますよ。この商品の通販サイトへカヲリが...ポンっとPARISから届いた箱を開けた瞬間...既に黒トリュフのカヲリが、、思っていたよりもすごく早く届いたので、急いでパン屋さんに駆け込みました~バタールに塗って食べても軽めながらもしっかりと後味が残るバターの味と360度から漂うトルュフのカヲリ...降参です。お料理にも合うので、オムレツなんかは贅沢に使いたい!出典:https://review.rakuten.co.jp/item/1/330038_10000111/1.1/ほんとに美味しい!到着してすぐに、パン屋サンの食パン1枚を4等分にして、薄く切ったトリュフバターをのせて食べてみました。バイオ・グラスフェッドバター有塩250g2,700円こちらの発酵バターは、有機農法(無農薬で育った牧草を食べた牛の乳)のみで作られた有機発酵バターで、高い香りと力強い深い味わいが特徴です。トーストなどはもちろんのこと、お料理にもおすすめですよ。出典:https://item.rakuten.co.jp/etj-gourmet/etj-5/リピート買いです有塩も無塩も愛用しています。よい環境で育った牛さんの生乳が原料という安心感とともに、なんといっても味の良さがやみつき!バターを使うときは必ずココと決めています。いう素晴らしい商品をこれからも作り続けて頂きたい&取扱い続けて頂きたいです。<フランス産>【25g】216円こちらの発酵バターは、25gの少量サイズなので発酵バターを試してみたい方にもおすすめです。自由に歩き回りながら自生のハーブなどを食べたノルマンディー地方の牛のミルクを原料につくられており、爽やかなミルクの香りとコクを楽しむことができますよ。この商品の通販サイトへ大きさが丁度いい以前は250Gを買っていたのですが、小さいサイズがあることを知り購入しました。冷蔵庫のポケットにいれてあり、出し入れに便利で重宝しています。おいしい物好きの友達に上げるにも気を使わせない大きさがいいです。自由に歩き回りながら自生のハーブなどを食べたノルマンディー地方牛のミルクを原料につくられている、こちらの発酵バター。爽やかなミルクの香りとコクを感じられ、ふわっととろける口どけの良さも特徴ですよ。この商品の通販サイトへとても美味しいとても美味しいバターでした。パンにお料理に使っています。バターの美味しさの次元が違うように感じました。小岩井純良バター瓶(ビン)160gこちらの小岩井純良バター瓶あ、岩手県の小岩井農場で製造されたこだわりの発酵バターです。良質な厳選乳のみから抽出された生クリームを、選び抜かれた乳酸菌で丁寧に発酵させてつくられています。トーストなどにピッタリンな、風味豊かな味わいを楽しめますよ。出典:https://item.rakuten.co.jp父の実家が岩手だったため、子供の頃よく食べていました。あの風味が忘れられず、ネットで見つけて購入!10個入りなので実家の両親にもおすそ分けして喜んでもらいました。我が家の子供達も大絶賛です。パンやじゃがバターなどでバターを味わっています。無塩発酵バター(明治乳業)450g988円450gでたっぷりお菓子作りやパン作りに使うことができる、明治の発酵バター。乳酸菌を用いて熟成させたクリームを原料とした高級醗酵バターで、乳酸醗酵による独特の香りと風味を楽しむことができますよ。この商品の通販サイトへやっぱり発酵バター美味しいですね。パンやお菓子を作るのに活用してます。出典:https://review.rakuten.co.jp/item/1/215251_10000250/1.1/おいしい。発酵バターは一度食べるとクセになりますね。独特の風味にうっとりします。関連するまとめインスタントコーヒー人気ランキングおすすめ18選【2020最新版】インスタントコーヒーはお好きですか?最近は非常に美味しいモノが揃っていて人気も高いです。viewおからパウダーのおすすめランキング20選と口コミ&選び方【2020最新版】おからパウダーは、低糖質で高タンパク、食物繊維も豊富なのでダイエットや健康維持に人気があります。viewみかんジュースのおすすめ人気ランキング18選と口コミ【2020最新版】みかんジュースはとてもポピュラーなドリンクですが、種類は非常に豊富です。電子レンジやお湯があればカンタンに温かいご飯が食べることのできるパックご飯。噛めば噛むほど甘味が広がり、ザクッとした食感が美味しいかりんとう。viewローソンのスイーツ人気ランキングTOP20!おすすめ商品と選び方【2020最新版】うちカフェシリーズなど、スイーツが魅力的なローソン。viewバターのおすすめ人気ランキングTOP20と口コミ【2020最新版】パンに塗ったりお菓子作りや料理に活躍したりと、バターには幅広い調理法があります。viewステーキソースのおすすめ人気ランキング15選と口コミ【2020最新版】ステーキの味をワンランクアップさせる「ステーキソース」。viewリキュールのおすすめ人気ランキングTOP22と選び方【2020最新版】おしゃれなバーやお菓子などに使われているリキュールは、実に豊富な種類が展開しております。viewマシュマロのおすすめ人気ランキングTOP22と選び方【2020最新版】そのまま食べても美味しい、焼いて食べたりアレンジしても美味しいマシュマロ。viewアセロラドリンクのおすすめ人気ランキング15選と口コミ【2020最新版】アセロラドリンクは酸味が特徴で飲みやすいものとして知られています。「10秒チャージinゼリー」で有名なウイダーinゼリー。健康ブームからサバ缶の人気が上がっており、スーパーやコンビニでも様々な種類のサバ缶が発売されています。業務スーパーの肉は、大容量でストックに便利です。沖縄の蒸留酒として人気のある泡盛。玄米ダイエットや健康のために食べる人も増えてきています。低カロリーで高たんぱくなサラダチキン。今やコンビニの定番商品ともなっているスムージー。味のバランスや飲みやすさなど、様々な違いがあります。viewコンビニアイスの人気おすすめランキング40選【大手3社別】【2020最新版】コンビニでついつい買ってしまうアイス。夏はもちろんのこと、冬場も美味しいですよね。viewココナッツミルクのおすすめ人気ランキング15選と口コミ【2020最新版】この記事では、ココナッツミルクの選び方やおすすめ人気ランキングと口コミ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