BLANCO-PERU-73%2019/02/14TwitterShareHatenaLINE2月14日ということでバレンタインデーです。朝一、奥さんからチョコレートをいただきました。¥1,620-(もらったものなので、ちょっと失礼ですが!この方が分かりやすいので)このお店、中目黒の青葉台にあり自宅から近いので一度行きたいと思っていたんですね。チョコレート1枚で¥2,000-弱するので手が出しにくい.....。誰かくれないかなぁ?っと思ってたところで奥さんから頂きました。BAR"とは、カカオ豆の調達から選別、砕き、溶かし、練って、型に流し成型するまでを一貫生産で行う製造スキームの事です。このお店では、それをほぼほぼ手作業で行うそうです。