Neusiedlerseeブドウ品種:ザンクト・ラウレント100%味わい:酸味のあるハーブとスパイス、ジューシーで複雑な赤系ベリー。した酸のストラクチャー。Burgenlandブドウ品種:ヴェルシュ・リースリング40%、フルミント40%、ソーヴィニヨン・ブラン20%味わい:抑制の効いた穏やかな果実味&豊かでカリカリしないミネラル、伸びやかな余韻。お約束通り、シェフがオーストリア料理にチャレンジ!ワインとのペアリングを楽しんでいただきました。自家製タルタルソースと富山県産の筍とこごみのソテー(こちら、オーストリア料理ではありませんが...)ケーゼ・シュペッツレ(チーズソースを絡めたパスタ)ウィンナー・シュニッツェル(ウィーン風仔牛のカツレツ)ザッハトルテメニューに悩み、試作に励んだ甲斐あって、どのお料理も大好評でした。アンケートでもシェフの頑張りを称える声がたくさん。営業日カレンダーアクセス・お問合せ。