さあ予定通り『やとう』の釜玉うどんを食べに行きましょう。北新地、堂島で中華料理を食べる。パターン1はリッツ、ヒルトン、全日空のホテル内の中華。パターン2はハービス、ヒルトンプラザ内の中華。パターン3は北新地内の青府、青冥と小生のお勧め『みやざわ』。みやざわは食材はなかなか上物でもやはり新地価格。リッツの香桃と同様に高いかもしれない。青冥はランチで定食たべるからなぁ。そこでもう一軒、ヒッソリ営業しているのが堂島ホテル地階の『瑞兆』。堂島アンビエント時代には2階のフロアでどっかり営業されていたのだが、ホテルのオーナーが替わり地階に移った。情報では現在は堂島ホテルの傘下で経営されいるそうだ。内装は中華料理のイメージは残しながらも、ホテル全体のイメージも取り入れて、フォーマルとカジュアルの双方を備えたお店に変身している。料理はしっかり王道の中華料理を継承しているのでお勧めできるのではないだろうか。暖簾を潜ると図書館のような空間を通りぬけガラス張りの厨房の脇を通って客室へ案内される。隠れ家でなんか今から悪いことをするような・・・・。移設がまだ認知されていないのか、こんなものなのか、お客さんの入り具合では多分予約の必要はないだろう。そんなことも気にせず、メニューを見ながらアラカルトで注文をする。コース料理もあっただろうけど内容は見ませんでした。(すみません)付だし:鯛の中華風お刺身フカヒレの姿煮(650円/10グラム)気仙沼のフカヒレを10グラム単位で注文できる。最低のグラム数があったかなぁ。100グラムを注文すれば6500円ということです。このボリュームでもゼラチン質なのでツルッと口の中に消えていきました。女性の肌にはよいのでしょうね。北京ダック(900円/1ピース)色々食べたいので一人1ピースで十分です。いつも感じるのですが、香ばしくって、臭みもあってほんと独特ですよね。中国人はすごいですわ。伊勢海老の炒め物XO醤風味(3500円)ぷりぷりの伊勢海老の身でした。飾りの頭は使いまわしですね。頭で味噌汁作って欲しかった。フカヒレ入りスープ餃子(1000円)またまたフカヒレ。そんなに肌が気になりますか?。コラーゲンの供給に必死の様子でした。小龍包(2個500円)出し汁がいっぱい入っています。今度は焼き小龍包を食べたいそうです。上海で流行っているそうです。上海に連れて行けということらしいです。蟹肉入りレタスチャーハン(1000円?)美味しくて感動しました。ご飯が一粒ずつきっちりバラバラでした。団子になっているところを探しましたがありません。王将とはやっぱり違います。杏仁豆腐(600円)あっさりシンプルで、フルーツも添えられていましたね。料理の出るタイミングが計ったように素晴らしかった。どこからかずーっと覗かれているのかなと感じたほどだ。コストもフカヒレが他の食材の料理であれば、2人で10、000円前後だったのではないかなぁ。予約をすれば確実だけど、予約なしのお忍びにはぴったりCPもベリーグッドです。2007年01月15日00:30osakanohonnmaトラックバック:01月14エルトロ神戸@明るい店内と中之島の見える景色は○です。いつもタクシーで裁判所の南側川沿いの道を西へ走ってもらい御堂筋で降ろしてもらう。会社は四ツ橋よりもさらに西側だけど、ランチを北新地でするには都合のよい降り場なのだ。タクシーを降りるところにオランダ料理のお店、御堂筋を渡ると浜通りの川沿いに4軒の飲食店が並んでいる。東から、『与太呂(天ぷら)』、『はまじま(火場焼)』『DONNANKANA(レストランバー)』、『エルトロ神戸(ステーキ)』。与太呂、はまじまは紹介済みで他のお店には行ったことがない。目的はなかったので、ランチ営業をしている『エルトロ神戸』に潜入する。メニューはステーキランチが定番で900円からあるのだけど、本日のお勧めメニュー『特製ハンバーグ(1000円)』を注文することにした。お店に入るとステーキ屋さんの雰囲気ではなく内装が明るくカフェのイメージ。大きな窓からは川が見え対岸には日銀などの中之島の風景が目に入る。ステーキ屋=暗い照明という小生のイメージとはまったく正反対でなかなかいいのではないかなぁ。熱々の鉄板にジュウジュウとデミグラスが音を立てているハンバーグの到着だ。ナイフで一口大に切ると結構硬め、よく言えばミンチが詰まっている。仕込みですでに焼かれたものの二度焼きかもしれないので、肉汁がジュワーというわけでもなかった。残念だったかな?隣に座っている人がロースステーキ(900円)を食べていた。備長炭の炭火焼で焼かれたものだ。(厨房に焼き場があった)隣の芝生かもしれないが凄く美味しそう。今度はロースステーキランチを食べてみよう。エルトロはステーキ屋さんだものね。今日:昨日:累計:よろしくです。901@神戸北区の山の中、手づくりカフェに。藍屋@美味しい三田牛いただきました。@天神橋商店街3丁目付近、看板で通り過ぎると損しますよ^^。やきとり土方@家族連れも安心して入れます。@三木吉川の美味しい蕎麦屋さん。2014年阪神タイガースてっぺん@兵庫は美方町にある山中のお蕎麦屋さん。アルピナ@信楽発関西希少のスイス料理。@じっくり北新地を楽しむ隠れ処です。「最新トラックバック」は提供を終了しました。美味しくてたまらんのです。