これは考えてみれば、子供の人格形成や社会性に、大きなマイナスであるような気がしてならないのです。人間関係の築き方に、影を落とす場合もあるようです。そこで、食べられない時期には、ものすごくこだわる。ある程度食べられるようになったら、健康のために、安全性に強くこだわって買う商品がある一方で、市販の商品の中からも、上手に比較的安全な食材を選んで、買う融通をつけた方がいいと思いますよ。野菜や果物なら、まず表示を見ましょう。気をつけてみてみると、国産か外国産か、必ず表示されています。メルマガに詳しく書きましたが、鮮度と農薬の残留度を考えれば、迷わず、国産を選んでおきましょう。ここで安さにつられてはダメですよ。前に書いた順に、安全性の高い野菜です。何も表示がないのは、一般的な農薬を使用した野菜です。何も表示のない野菜の中から選ぶのであれば、旬を考えて、露地物の野菜を選びとりましょう。温室野菜は、栄養価が少なく、農薬の使用量が多いので、避けてくださいね。自然食品店や生協のショップで買える他、普通のスーパーでも、少し大きいところなら、有機野菜のコーナーが設けてあるところがあるので、こまめに足を運んで捜してみましょう。安全についての勉強になるメリットもあります。穴場的な買い方としては、何人かのグループを作って交渉する共同購入があります。有機野菜を農協や農家が、安く宅配してくれるので、お得です。青空市場も狙い目ですよ。少なくても鮮度のいい、露地物の国産品が手に入りますし、有機野菜のコーナーもあるかもしれません。極めつけは、自分で作ると言うことです。青菜は虫が付いては商品になりませんので、農薬の使用が気になります。素人でも、短期間で手軽に作れる農作物ですから、プランターで育ててみてはいかがですか?自分で作物を作ると、以下に農薬を使わずに作物を作るのが難しいことかよくわかりますので、その意味でもお勧めしますよ。虫も付きにくいので、どうぞチャレンジしてみてくださいね。素材から全て調理して、食卓に乗せるのが理想ですが、お金を出しさえすれば、安全な食べ物も簡単に手にはいる現代ですから、育児で忙しい時間を買うつもりで、豆腐、納豆、練り製品、のり、干物、ジャム等々、加工食品と呼ばれる商品を買って、食卓に彩りを添えるのもいいと思います。利用してこだわって買うのがいいと思います。そのようなお店で買うときも、市販のスーパーで買うときも、気にして欲しいものは、「産地はどこか」「アレルゲンの有無」「添加物の有無」の三点です。「産地」について厳密に言うと、表紙ラベルに、「原料国産100%」と書かれているものだけが、確実に国産を原料に作られた商品です。外国産が少し混じっていても、国産品と表示することは可能ですから、あまりに安い商品は、まゆつばものです。「せんべい」の様なおやつも、とりあえず国産から選んでくださいね。次に、商品を裏返して、お子さんの「アレルゲン」になる素材が含まれていないか、不必要な添加物が使われていないかを確かめます。不必要な添加物の代表は、見映えを良くするための漂白や着色料、そして保存料です。保存料の使われている商品は粗悪品とイコールなので、選んではダメですよ。おなじ「ちくわ」を例にとっても、店頭の商品をよく見比べてみてください。アレルゲンになる「卵白」が添加されているもの、いないもの。保存料や着色料が入っているもの、いないものがあるのに気づくはずです。ここで表示の例外をあげておきます。弁当のように、お店で加工したものには、加工するときに使われた素材だけが表示されますので、ハムと表示はあっても、ハムに卵白や添加物が含まれているかどうかまで表示されません。調理前の加工品が入っていた袋のラベルに書いてある情報までは表示されず、二次加工したときに使った物だけが書いてあるのです。弁当の裏ラベルを見て、「あら、これ食べられるわ。」と勘違いしないよう、気をつけてくださいね。加工品の裏ラベルを見るときに、もう一つ知っておくといいお話があります。それは原材料名は、たくさん入っている量の順に書かれていると言うことです。材や基本的な調味量名が、当たり前のように、始めに並んでいる商品を選ぶと間違いないですよ。さあ、これからは、店頭で加工食品を買うときは、必ず表紙で産地を確かめ、裏面で、使用されている素材や添加物を確認する。アトピーっ子を守ると言うためだけでなく、安全な食材を選び取るために、これは欠かせない作業なんですよ。食の安全についてこんなコーナーも書きました。通販アレルギー児用おやつをはじめとして、大豆を使わない味噌の様な特殊な調味料や、米粉・小麦粉を使わない麺や牛乳不使用のホイップクリームなど、本物に似せた商品も、通販ならいろいろ売られています。粉石けん、入浴剤、石けんのような肌に優しい日用品をそろえるのも、通販が絶対便利。送料が安くなって、より利用しやすくなりますよ。うまくまとめ買いして、送料無料で商品を手に入れませんか?うちのHPでも、安全性に配慮した食品や日用品をおすすめしています。便利に利用しているのは、生協の共同購入です。私が住んでいる地域では、自宅近くでグループを作っておけば、そこへまとめて宅配してもらえるシステムが利用できるので、幼い子供を抱えていても、ちょっとベビーカーで一緒に行って、商品を手に入れることが可能です。グループは自分で作ってもいいですし、申し込み時に、既存のグループを選ぶことも出来ます。カタログで、事前に注文したものを取りに行く形式ですので、前の週に何を頼んだかあやふやで、重複してしまう品物があったりはするものの、添加物や飼料に気を使った冷凍状態の魚や産直肉、加工品のたぐいが、比較的安く手に入るのが一番の魅力です。魚は、前日に冷蔵庫に移して解凍しておき、朝食で焼き魚にしてよく食べます。肉は、アトピーの場合、「焼くより煮る」調理が、油分少なく、野菜多めでおすすめの献立となりますから、スープや煮物に加えて、たくさんの野菜と共によく食べます。我が家の場合は苦になりません。協経由の商品ですので、表示を見て、納得できるものを選んで買います。他にも、原料にこだわりのある加工品がたくさん掲載されていますし、輸入物かどうかは、きちんと表示がされているので、よく見て選んで買えば、なかなか使えるお店だと思いますよ。リクエストすることで、アレルギー児用のお菓子や、特殊な調理素材をカタログに特集してもらえるシステムもあると思いますので、上手に活用してみてくださいね。生協のおつきあいがあったおかげて、楽しく過ごさせてもらえた経験もあり、共同で買う為に作る組には、いい面も、悪い面もあります。人の噂で、共同購入の人間関係が難しい、生協は大変だとは決めつけないで、とりあえず参加してみてくださいね。個別の配達システムも出来ているところがありますよ。おまけに、安全な食べ物に興味を持っている人の集まりですから、アトピーが気になっている若いママが参加している可能性がとても高いので、ご近所でアトピーの情報を交換できる仲間に出会えるいいチャンスでもあります。私自身も、たくさんのいい出会いを経験させていただきました。食べ物の安全について、ブックレットや講演会で勉強する機会も有りますので、利用できるようなら、試しに参加してみてはいかがでしょうか。生協でのおすすめ冷凍魚、産直肉、パンや豆腐など、こだわりの材料を使用した加工品。アトピーっ子用のお菓子や、雑穀などの調理素材。リクエストすれば、さらにマイナーな素材を販売してくれることも有り。した町中なら、案外どこにでもお店があるものなのですが、どれもこれも、目立たない小さな店舗で営業していることが多いので、なにげなく捜しても見つかりません。電話帳で、自宅の近所にないか、お店の場所を確認してみましょう。食べ物についての信念をもって運営されている個人店が多いので、品揃えは店によってさまざま。自然食品店のおすすめ粟やひえ、きびなどの雑穀。野菜やキノコ類の乾物。無農薬のお茶、オーガニツクレーズンや天然酵母など、菓子素材や、素材に気を使った菓子類などの素材をよく買いに行きました。冷凍肉、豆腐などの加工品、農薬に気を使った野菜なども販売しています。自然食品店で気をつけることただ、まれに、栄養補助食品の販売に熱心な店もあるので、うかつにアトピーがあってとは言わないことです。他の方を健康にしてあげたいという思いから勧めるのでしょうが、うんざりした経験が私にも一度ありますし、わらをもすがる思いで生活していた知り合いのアトピーママは、漢方系のサプリメントで、一時期、とてつもなくお子さんが悪化し、大変な思いをされました。悪化しているときには、まず病院に相談しましょう。薬の専門家でもない店のおばちゃんのアドバイスにすがって、あれこれサプリメントを試すのは、危険とも隣り合わせですからね。スーパー・大型店舗お店によっては、案外あなどれないのがスーパーです。店の大きさに関わらず、置いてある店には、あるんですよ、これが。有機の野菜や、自然食品がなにげなく売り場においてあることがあるので、本当にびっくりさせられます。野菜売り場をチェックしてみて。有機野菜などを少しでも扱っているお店があったら、隅々まで見て回ってくださいね。掘り出し物がおいてあることがあるのです。次は、乾物売り場へもどうぞ。ここにも、雑穀類、乾燥豆から、食品添加物に配慮された加工品まで、コーナーが設けてある場合が多いんですよ。そんなお店は、魚屋が充実していることも多いです。アトピーっ子と相性がいいたんぱく源の一つが、魚なので目の前で新鮮な魚をさばいてくれるお店も、要チェックです。地域の大型スーパーは、まずチェック。小さなスーパーでも、店主の心意気でそろえてある場合が多いのでいろいろ見て回りましょう。地元の農家の方や、農協が主催している青空市は開かれていませんか?鮮度のいい旬の野菜が手に入るから、栄養価も高く、農薬の使用に配慮した野菜が売られている場合もあるのでぜひチェックしてみてくださいね。確実に国産品の豆類などが手に入りますし、農家の方が漬けた無添加の漬け物なども売られていて、時には野菜が格安で手に入る場合もあるから、これは、見のがせませんよ。安全に食べるために出きる工夫について「安全な物を買う」これが一番なのですが、手に入りにくい物もあるし、もらったものをどうするかという問題もあります。そこで、少しでも農薬や食品添加物などを除毒するために簡単に出来ること。それが、ゆでこぼしです。熱湯で一度ゆでてから、素材を使ってみてください。野菜は、生で食べるより、一度ゆでて温野菜に。一度ゆでて、それからチャーハンの具などに加工すればいいわけです。手間はかかりますが、お子さんが幼いうちは、より安心に食べさせるために、こんな手もお試し下さいね。