鮭の蒸し焼き1、コロダッチいっぱいにもやしとピーマンの千切りを敷き詰める。(溢れるくらいに)2、・ほんだし・めんつゆ・日本酒を、もやしとピーマンの上にふりかけ(それぞれの量は適当)。3、蓋をして弱火で15分蒸す。4、鮭の蒸し焼き、完成。もやし、ピーマンはもちろん、鮭にも充分味がしみ込んで旨いです。鮭を焼くよりも手間入らずで朝食にはもってこいです。野菜を多めに入れないと15分も蒸すとぺちゃんこになってしまいます。皮が苦手な方は蒸す前に少し焼いた方がいいですね。これが料理と言えるかどうか(笑)。コロダッチを使うと何でも旨く出来ちゃいますね。