新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。白あん・赤あんの詰め合わせセットでお届けします。新潟を代表する老舗和菓子店の看板商品「里仙もなか」。新潟古町で多くの人々に愛され続けてきた新潟銘菓です。東京の大学卒業後に就職。27歳の時に帰省し里仙を継ぐことを決める。代々受け継がれてきた里仙の伝統を他の誰かに引き継ぐくらいなら自分がやると決意。一からのスタートでまずは餡の仕込みを覚えることから始めたという。現在は取締役営業部長を務めているが、里仙の理念である”正直で素直であること”を忘れずに、手作りで真心の込もった伝統ある和菓子作りをこれからも守っていく。変わらない製法を守る里仙の伝統ある手作りお菓子は根強い人気があります。その中でもお店の看板商品である里仙もなかは一番の人気商品。上品な白あん・赤あんをもち米で作った皮で包み込んだ昔ながらの和菓子です。一つ一つ丁寧に人の手で作られています。里仙のこだわりは、なんといっても一つ一つ手作りでお菓子作りが行われているということです。創業当時から現在に至るまで伝統あるこだわりの製法を貫いています。丁寧に一つ一つ人の手で作るからこそ、より細かな部分に目がいき届き、小さな変化にも対応できるのです。人の手で作り上げた味は、決して機械に真似できるものではありません。職人がこだわり仕上げた伝統の和菓子をご堪能下さい。里仙もなかは「白あん」と「赤あん」の詰め合わせでお届けします。白あんは、白いんげん豆を原料に上品な甘さに仕上げ、あずきの粒が入っています。赤あんにもあずきの粒が入っており、さらっとしいて、生地との相性が抜群です。季節によって異なる気温や湿度に合わせて、あんこの質(かたさ)を調節しています。餡を包む生地は新潟県産もち米を100%使用!蒸して出来たがった餅を円形に里仙の文字を入れて型取っています。一切の妥協がなく、手作りの無添加で作られています。添加物を加えない製法によって、厳選した素材の良さを引き出しています。新潟を代表する銘菓を是非贈り物に!お中元・お歳暮などの贈り物にもオススメ!お客様の声0件レビューを書くログインした状態でレビューを書くと50ポイントプレゼント!(承認時)ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。白あん!赤あん!どっちも好き!さっぱりと上品な甘さと生地の相性抜群!贈り物にしたい一品です!名古屋のお父さんとお母さんは元気にしてるかな~。さんが作る「里仙もなか」をご紹介!里仙もなかといえば、新潟県民にはお馴染みの和菓子!名古屋生まれの私でも知ってました!小さい頃はカスタードが好きで好きで仕方がなかった私小山。そんな私も最近は完全に和菓子派!歳を重ねる毎に和菓子の素晴らしさに気づくのであります。里仙もなかの魅力はなんといっても素材の味を活かした”上品な甘さ”!和菓子の真髄はまさにここにあり!といっても過言ではないと思います。上品な甘さであるがゆえに気づく、素材の味。