中はぎっしりケチャップライス、具はミンチ肉。冷めていても美味しいのがスゴイ。寿司屋のノウハウなのでしょう。お持ち帰りのすしやさんですが、上段に並ぶのはオムライス。良く化粧したお母さんが一人で作ってます。道路向いから写真撮ったら、「何撮ってるのよ?」大きなお母さんの声。店がちょっとボロいので恥ずかしかったそうです。前の道は江戸時代の旧中山道。店舗併設のおしゃれカフェ。<きっしい>★★★☆(フワフワタマゴと硬めのケチャップライス)フワフワタマゴのオムライス!ランチセットのオムライス1045円(サラダ+スープ+小鉢2つ+ドリンクつき)。ケチャップ、1センチ厚のフワフワタマゴ。硬めのケチャップライス。一人で行きましたが、誰かと来る方が居心地良いと思います。13時半だったけど、1人待ち。駅南口から裏通りを進む。上野の都美術館に「ボルゲーゼ美術館展」を見に行ったあと、上野駅でランチしました。<きっしい>★★☆(パブのオムライス)<郁子>★★★(ちょっと濃いめの味付け。お酒に合う)2色ソースのオムライス!ハーフ&ハーフ1080円。デミとトマトの2色ソース。堅焼きタマゴのせ、ケチャップライスに具は鶏肉。フィッシュ&チップス食べたさに入店したら15時からだった。東博の平成館の後にランチ。今年5オム目アメリカ村の行列オム店。昼の一番乗りを果たしました。(ゴルゴンゾーラドルチェチーズソース&フルートトマトソースのオムライス。中のライスは、単なるバターライスではなくて(凡人の舌ではなにかはわかりませんが😇)、他のお店では出会えないような、ずっと食べてたい!と思えるすごく美味しいライスでした🍚お店の雰囲気も、店員さんもとても気持ち良くて、また行きたいお店です☺️明太子も気になります〜😁ただ、もう少しお手頃価格だと嬉しいなぁという感じです😁とかいいつつ、また行きたいですが😁💭)アメリカ村の行列オム店!ゴルゴンゾーラドルチェチーズソース&ビーフハヤシソースのオムライス1430円。2食ソース両方めちゃ美味しい。5ミリ厚の半熟タマゴ、中はバターライス具なし。濃厚なソースと薄味のタマゴ&ライスが良く合う。リピートしたくなる味です!一番広い4人かけテーブル。ハーフ&ハーフオムライスは、ゴルゴンゾーラドルチェチーズソースは固定で、フルーツトマトソースかビーフハヤシソースが選べる。店名のMOGUNIは、「夢国」だそうです。入店して店員さんにまず聞いた。開店10分前到着で一番乗り。表のボードに名前を書いて待つ。11時40分には満席、店内3ペアしか座れないので。お気に入りの、近くのコーヒー専門店リロ珈琲喫茶。豆3種類×抽出法5種類から選ぶ。バリスタの解説を聞きながら、目の前のサイフォンの炎を眺めるのが好き。京都の創作オムライスが人気の専門店。(こじんまりとした空間は、決して狭い訳ではなく、お客さんとの距離が縮まる空間のように感じ、とても良い雰囲気のお店でした。話してみると、店長さんも店員さんもとても優しく、また行きたいと思えるお店でした^^*注文したメニューはとろ湯葉オムライス、2人deセットのメニューで選べた牛肉がのったサラダ、カボチャスープ(Hot)。食後にアップルジュース。とろ湯葉オムライスは、まず出汁の香りがとても良く、それが食欲をそそりました。味は、濃くも薄くもなくとても美味しく頂きました。(言うなれば明石焼きの出汁のように感じられました。)また、湯葉も、ご飯の中のひじきもそれぞれの素材がしっかりと活かされておりとてもバランスの良いオムライスだったと思います。サラダにのった牛肉も柔らかく、筋もなく、御高齢の方でも食べやすいのではないかと思いました。カボチャスープはホットとアイスがあるので、万人向けに考えられてるところがとても良いなと思いました。アップルジュースは果実も少し入っているので、食感が楽しかったです。ストローは赤く、口紅が付くことも気にせず飲めました。ホワイトソースの上にノリ、5mm厚ふわふわタマゴ。中は明太子ご飯、麦入り。2人deセット3500円は、お好みのオムライス2つ、サラダ1つ()、スープ2つが選べる。ステーキサラダとパンプキンスープ、白みそスープ。調理風景の見えるカウンターが特等席。ショップカードは楽しいデザイン4種。オムライス一つ食べると1枚もらえて、10枚溜まるとオムライス1つ無料になる。夕方5時に一番乗りだったので、店内を撮影。徳田店長や学生スタッフともいっぱい話しました。出町柳駅なので、帰りは宿のある淀屋橋まで、始発の特急のダブルデッカ車両で50分、近い。明治34年頃にオムライスを誕生させたという元祖の店。(これは美味い!タマゴの焼き具合が絶妙。(オムライスは、『老舗の品格にふさわしい正統派オムライス』でした。)明治生まれのオムライス!明治誕生オムライス2100円。ケチャップ、.外しっかり中とろーりのタマゴは絶品。中のケチャップライスも合挽ミンチが効いて懐かしい味。元祖オムライスより明治誕生オムライスをおススメします。客層の中心は60-70代。ハヤシライスは、個人的にはちょっと甘すぎます。同行者は20年ほど前にオム会に参加していた方。オム会復活を喜んでいました。オムライス討論会(渋谷)2020年1月9日(木)13時とあるテレビ番組の企画で、オムライス討論会の収録。オムライス有識者4名が集まって、オムライストップ10を決める討論をしました。放送日が決まったら、お知らせします。オムライス有識者4名!私は、司会進行もやらせて頂きました。オムライスへの熱い思い溢れる討論で、3時間があっと云う間でした。選んだトップ10中、食べていないお店が2軒もあった。食べログランキング”オムライス東京3位”のお店。ランチに訪問しました。尖りに尖ったオムライス。社内でも美味しいお店に名前をあげる人が多いお店です。美しいトンガリシャープなフォルムのオムライス。きっしぃ先生に唯一と言われてホントだ!と思いました。包む時に、フライパンを傾けてアールで受けることで形が作られるということでしたが、さすが匠の技術。素敵なライブを見せて頂きました。ケチャップはたっぷり上にかかっていますが、しっとりふんわりした卵は甘みを感じ、よく合っています。王道ながらにとっても品のあるオムライスでした。)トンガリシャープなオムライス!!オムライスホワイトソース1000円。ホワイトソース、尖りに尖ったタマゴは1.5m厚、ケチャップライス、鶏肉。個人的には、ケチャップよりホワイトソースが好き。カウンター席の左端がベストポジション。店主原田典明氏の調理の様子が良く見える。同行者の感想のように、尖ったオムライスの作り方が知れたが、中々真似は出来ないとのこと。学習院大生に愛されるお店、オムライスは5サイズから選べる。他にお客さんがいなくて、マスターといっぱい話せて良かったです。(オムライスは中が程よい半熟加減で、甘めの卵とスパイシーな挽肉がマッチしていて本当においしかったです!ボリューミーで学生も満足できると思いました。お店はレトロな雰囲気で、ゆったりできると思いました!)甘ーいタマゴのオム!小990円。2mm厚甘いフワフワタマゴが特徴的。中はケチャップライス、具は大きめの鶏肉。大学まだ休み、雨で空いてました。他にお客さんがいなくて、マスターといっぱい話せて良かったです。マスター矢嶋文男さん(69)に聞いた話。オープン以来37年間ずっと変わらないオムライス。お客さん(大学生)の要望でサイズ5種類に。この前、オープン当初のバイト(女子大生)が孫を連れて来店した。店内もずっと変わらない。甘いタマゴは砂糖と生クリームを入り、最初は強火その後は弱火で箸でかき回して空気を入れるとフワフワになる。4月で70才、お客さんに支えられて続けている。店名レフティの由来はマスターが左利き(写真参照)、駅から左折、左折、左側から。こと階段を上がって右側がレフティ。目白駅正面のステンドグラスがステキ。1年間で食べたオムライス数169オム(過去最多)、"おいしいオムライス"に連れて行った人数138人(過去最多)。しいの選ぶベストオムライス店は、「デリツィオーゾ0141」。8回(トータル93回)あまりにも美しすぎるオムライス。銀座のど真ん中でオシャレ。通う頻度、毎月1回以上。5回(トータル86回)七味とマヨネーズのかかった変わり種お正油オムライス。女性シェフの家庭的なお店。通う頻度、2ヶ月に1回。津々井」(茅場町)4回(トータル12回)2色ソースの海に浮かぶライスオムレツ(4つの味が楽しめる)。表から厨房が見えるシェフの自信。3回(トータル11回)クリーミーオムレツののったオムライスは独特。わたしは割らずに食べる。2回(トータル5回)2019年ベストオムライス店は、「デリツィオーゾ0141」!今年オープンのお店。昔ながらの洋食屋さん。4年連続で師走に訪問しました。(家庭的なオムライス。(ゴロゴロ入ったエビが美味しい。)エビたっぷりのフワトロオムライス!とろーり玉子のエビオムライス1780円(前菜、サラダ、スープ、コーヒー、デザート付)。デミソース、ふわとろタマゴのせ、ケチャップライス。エビたっぷり、マッシュルーム。創業50年で、70才前半のお母さんと、70才後半のおとうさんでやっています。