鶏の丸焼き「ロティサリーチキン」ロティサリーチキンコストコデリの定番「ロティサリーチキン」です。いつでも焼きたてが保温されていて、アツアツが買えますね。我が家では「ぐるぐるチキン」と呼んでます。してるところは見えないんだけどね。遠火でローストする丸焼きチキン。家庭では出せない味わいです。家でやろうとすると、手間も時間もかかりますからね~。それだったら、このサイズで799円というお値段は、かなりお手頃かと思います。チキンの丸焼きどーん!丸焼きどーん!のインパクト!お食事会やちょっとしたパーティーなんかでは、主役になれる存在感がありますよね。大きなお皿の真ん中に置いて、周りに野菜を飾ると豪華になりそう。サイズも結構大きいんですね。骨までしっかり加熱されているからか、家まで小一時間かかったけど、温かいままでした。いざ解体ジューシーなもも肉まずはもも肉を外します。ナイフを入れると、ぶりんと取れた!お肉はすごーーーーく柔らかくってジューシー!皮の脂がお肉にしみ込んで、中からは肉汁ジュワーで、もう鶏さんありがとう!って感じ。春日並みに張った胸のお肉は、意外にもしっとりとした食感。お肉の繊維に、肉汁がぎゅっと閉じ込められていて、ぱさつきは一切なし!胸肉ってこんなに美味しく仕上がるんだ~とちょっと感動。ロティサリーチキン残り物でキッシュ残り物でキッシュ作り余ったチキンは、骨を外して保存しておきました。予想以上にチキンが大きかったから、お肉を食べ切れなかったんですね。ほぐしたチキンは、後でキッシュの材料にしました。残り物アレンジのキッシュです。具は、ほぐしたロティサリーチキン、しいたけ、ほうれん草、パクチーです。材料を塩こしょうで軽く炒めてから、キッシュの型に入れたところ。焼き上がり、ちょっとふっくら焼き上がり。焼きたては、ちょっと膨らんでますね。実はこれ、人生初キッシュなんです。最近、渡辺麻紀さんのレシピ本を買って、型とか重石もそろえての初チャレンジ。ぶっちゃけアパレイユもれもれの失敗作なんですが、家族で食べるからいいの。ロティサリーチキンのキッシュ切ってみたところ。しては、なかなかいい感じにまとまりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前:ヒナうどん県出身、東京在住の40代主婦。夫と二人の小学生娘と暮らしています。子どもと過ごす時間、キャンプ、釣り、手芸、インターネット、旅行が好き。