LABO)ワインの生産量で有名な国の産まれではない「新世界ワイン」を連載でご紹介している本企画。パーティや華やかな場で活躍するスパークリングワインですが、本場のシャンパーニュにひけをとらない、というか、それ以上な存在感を見せる1本も豊富にあるんです。「泡、大好き!」っておっしゃる方、いますよね。いえ、けっこう多く聞くようになりました。乾杯だけでなく、食事と合わせる楽しみ方も広まってます。泡=スパークリングワインの最高峰といえば、やっぱりシャンパン!生産地や製法を定めてブランドを保ってまして、味もいろいろですが、美味しいのはおおよそ「当たりはキリッと辛口だけど、後から膨らむ豊かな果実感とすっきりした甘さ」なんて評されたり。う~ん、シャンパンって人物的に言えば「ツンデレ」ってところでしょうか。LABO造るのはアデレード・ワイン・エステートという、1849年オーストラリアの地に創業したワイナリー。豪州の建国(=1906年)より歴史のある老舗です。紹介するスパークリングワインは、このワイナリーのコスパブランドの1本で、価格も1,000円ちょっとで購入できます。味のほうは、とにかくジューシー。オーストラリア産のスパイシーなシラーズ主体で造られ、赤紫の濃い色の液体は、強い果実味を目から感じさせます。これまた人物的に例えると「セクシャルで甘え上手な恋人」ってところですかね。食べ物を合わせるなら、やっぱりお肉。挽き肉のつまったハンバーグあたりがいいですね。ワンパクにケチャップなんかつけちゃって。あとは、甘めのソースのかかったフライとかも。それに、プリンとかスイーツにもいい!あ、これ、もうお子様ランチにぴったりってことですね(笑)。そんなマッチングまで甘々にしてしまうスパークリング。わたし、このワインのこと自体を「甘い」なんて評してないんです。実際にはやや甘口くらい。香りや口当たりといった印象から合わせるものまで、「甘~い」をいっぱいにさせる1本。そんな、飲む側こそデレデレにさせるワインは、シャンパンでは得られない味わいです。お試ししやすい価格ですし、甘~い泡体験してみるのいかがでしょう。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。毎年悩む「ダウンジャケット」問題に終止符!この冬の一着はコレ冬キャンプで「最高のウイスキー」を味わうための特選ギアアウトドアの「荷物運び」をラクにしてくれる「背負子」に注目!ガスで発電!?「CB缶」を使った注目のアウトドアギアの最前線ITEM【新世界の泡】地球温暖化から生まれた!?極上の英国産スパークリングいまスパークリングワインはイギリスに注目!なかでもこの1本は、シャンパンを評価するのとほぼ同じな味。2018/10/14ITEM【日本のワイン】「京都の梅ワイン」は、ワインが苦手な人でもイケます新世界ワインから、日本産のワインを紹介。丹波ワインの「京都青谷産スパークリング城州白梅ワイン」。ときのスパークリングスパークリングワイン、チリの「サン・ホセ・デ・アパルタ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット」。お値段は1,598円〜ですが、シャンパンと同じ製法の瓶内2次発酵...2018/08/15FOOD【今さら聞けない】「シャンパン」と「スパークリングワイン」の違い知っている人にとっては常識。知らない人にとっては、まさに「今さら聞けない...」のが、ここで話題にするシャンパン、スパークリングワインの違い。