2016/05/16予約必須はしょうがありません。店内は4テーブルしかないのですから。その分、お肉のクオリティとサービスの良さは最高で何も言うことはありません!そんな『かねこ』にタイミングよく予約することができ、訪問してきました。代官山の更に奥、旧山手通から一本入った、閑静な住宅街にひっそりと佇んでいます。メニューは「おまかせ盛り」+アラカルトでこのお店は必ず「おまかせ盛り」(6400円)が提供され、お好みに応じてサイドメニューや肉の追加を行う方式で提供されます。前菜のキムチ見た目よりもみずみずしくさっぱりとした食感が更なる食欲を引き立てます!ローストビーフかねこのローストビーフ。名物になっているらしいのですが、それも納得。見た目とは裏腹の濃厚な味付けと刺し身のような口溶けに思わず笑いが出ちゃいました!これは絶対に頼むべき前菜メニューです!盛り合わせ前菜を一通り頂き、いよいよメインの盛り合わせ。木箱で提供されるスタイルは、当店かねこの主人がもともと在籍していた「くにもと」(こちらも名店)のものを踏襲しています。上2種が塩、下4種がタレで味付けされています。サーロイン&ヒレ(シャトーブリアン)特に印象深かった部位はサーロインとヒレ(シャトーブリアン)です。予想外の歯切れの良さに「肉ってこんなにやわらかくなるんだ」と衝撃を受けました!サーロインヒレ(シャトーブリアン)タレが絶妙!特性のタレに漬けると肉が更に妖艶に輝きます。タレは甘さ・辛さ・酸味等の複雑な味覚が絶妙なバランスで調和を保っています。切り落とし勢いに乗って追加で肉の切り落としを注文。こちらは文字通り切り落としになりますが、品質はかねこクオリティ!非常にコスパの良いメニューです。デザート最後にデザートを注文。今回は黒糖ゼリー(白玉添え)。甘すぎない仕上がりが丁度良いです。最後にうれしい気配りが会計時に頂いたミンティア。再訪必至のお店!ボックス席4つ程度の小さな店舗で、来店時も常に全席埋まっていました。予約無しで行くのは難しいかもしれません。都度予約を取ってでも行きたい店舗なのは間違いありません。今回の注文は2名でおまかせ盛りに加えドリンク各1杯、前菜2種とごはんもの2種、肉追加1種、最後にデザート各1品で20000円程度。焼き肉屋としてはコスパは普通、いや、クオリティ面も考慮するとかなり優良な類になるかと思います。塩処理の肉を焼き終えたらすかさず網や取り皿を変える等、細かな配慮がうれしいです。この辺は小さい店舗だけが提供出来る「贅沢」ですね。肉のアレコレを評価出来る程詳しくはありませんが、それでも肉一枚一枚の処理の細かさが実感出来る素晴らしさです。「肉切って出すだけだしなぁ」と高をくくって来店すると度肝を抜かれること請け合いです。静かでゆったりとしたお店なのでデートにもおすすめ!です。素人でもわかるお肉の処理に圧倒されます!少人数制のテーブルでしかも静か。デートにも最適なお店です。CARVERY』は和牛の匠のこだわりが詰まった”その日”最高の肉が食える。焼肉そこには史上最高の”生肉”があった。表参道で焼肉するなら『kintan』へ!表参道らしいオシャレな空間で焼肉が楽しめる。夜の銀座を10階から眺める。...ペイターズで会員をブロックする方法!ブロックするとどうなる?【paters】2019年6月25日paters(ペイターズ)で会員をブロックする方法を紹介します。...paters(ペイターズ)で年齢認証する方法&手順!必要な書類は?2019年6月15日パパ活アプリ「paters(ペイターズ)」で年齢認証する方法を紹介します。