黒系果実の豊かな香りは味わいにも現れていて、スパイシーさが引き締める。ネレッロ・マスカレーゼ100%野イチゴのような活き活きとした果実とほどよい渋みとスパイス感。メルロー80%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%カシスや黒系果実の芳香。おおらかな果実味と緻密なタンニンのバランス。ピノ・ノワール100%ラズベリーやチェリーの香り。豊かなでエレガントな果実味。"wine_-meeting"オーストリアワイン会のレポート4/23に行いましたオーストリアワイン会のレポートをお届けします。ウィーンを首都とするオーストリア。みなさんはどんなイメージをお持ちでしょうか?かつてのオーストリア帝国やハプスブルク帝国を思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれませんね。さんをお招きし、語っていただきました。オーストリアのワイン生産地は、国土の東側に位置しています。緯度はフランスのブルゴーニュと同じくらいですが、昼夜の寒暖差が大きく、そのためアロマティックで味わいのしっかりとしたワインができるようです。ワイン会でご用意したワインは7種類でした。日本グランドシャンパーニュさまからいただいた資料を参考に記します。Weststeiermarkブドウ品種:ブラウアー・ヴィルトバッハー100%味わい:ロゼのスパークリング。ジューシーな果実ときめ細やかな泡。強めの酸にバランスのある甘み。Kamptalブドウ品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100%味わい:フレッシュなリンゴ、ハーブの香り。爽やかな酸と熟したグリーンアップルの味わい。Kamptalブドウ品種:リースリング100%味わい:グレープフルーツの香りに桃のニュアンス。成熟した果実味が活き活きとした酸と調和。Süd-Burgenlandブドウ品種:ブラウフレンキッシュ100%味わい:スタイリッシュなミネラルと透明感あふれる酸。飲む人を選ばないスタイルのブラウフレンキッシュ。Neusiedlerseeブドウ品種:ツヴァイゲルト50%、ブラウフレンキッシュ50%味わい:熟したブラックカラントとフローラルな風味にほのかなスパイス。