ゴーヤのスープ、「りゅうきゅう」の記事。白央篤司の独酌ときどき自炊日記IIスマートフォン用の表示で見る白央篤司の独酌ときどき自炊日記IIフードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。2018-07-27ゴーヤのスープ、「りゅうきゅう」の記事。朝にゴーヤとトマトのスープ。余ってたカニカマ、温泉玉子、そして糸寒天も入れました。ゴーヤスライスとトマトを3分ぐらいやさしく煮て、酒とちょいナンプラーで味つけ。これだけでじゅうぶんおいしい。最後にちょっとコショウ。ゴーヤとトマト、いいだし出ますねえ。糸寒天、春雨よりも軽くて気に入ってます。お腹空いてないとき、スープにちょい足すとほどよく満足。別の朝に作ったゴーヤと桜エビのスープ。これも具を軽く煮て、酒にナンプラーちょい。ゴーヤと釜揚げ桜エビからいいだし出ました。夏はちょっと味噌汁が重く感じられて、こういうスープをよく作ります。「りゅうきゅう」はおかずにつまみにいいですよこんな記事を作りました。大分の郷土メシ、りゅうきゅう。お刺身を軽くヅケにするんですが、つまみにおかずにいいんです。こないだの昼にもりゅうきゅう丼。簡単なので、ぜひぜひごらんください。いろんな魚でためしてみると面白いですよ!グジュも元気です。00:00ゴーヤのスープ、「りゅうきゅう」の記事。Tweet広告を非表示にする関連記事2018-07-16生春巻きの会&メシ通月間ランキングで1位に三連休の最終日、我が家で生春巻き会をしましたよ。パクチー、...2018-06-21チリコンカンならぬ、ミソコンカンミソコンカン。豆とひき肉たっぷりの、スパイシーな味噌スープ...2018-06-16生もずくとトマトのスープ&最近の記録14日、梅雨の中休み。この日のツレ弁はそぼろ弁当、じゃこピー...2018-06-09このところの自炊記きょうという日はアサリの味噌汁からはじまりました。昨日安か...2018-03-11アスパラガスのパエリヤ日曜日はアスパラを買いました。»プロフィール食の記事を企画・ライティングしています。雑誌『栄養と料理』で「減塩日記」を連載中。初の著書『にっぽんのおにぎり』を2015年6月に上梓。最近の記事インドカレー、猫たち、『ボクらの時代』のこと。読者になるはてなブログをはじめよう!hakuoatsushiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。