彼と私のふたりごはん。彼と私のふたりごはん。コメント(6)7月30日の夕飯です。前に彼からのリクエストを受けていた天津飯。えのきは石づきを取り、半分に切っておく。ネギは斜め薄切りにする。ボウルに手でほぐしたカニカマ・卵・塩を入れてよく混ぜる。オイスターソース・えのき・ネギを入れて火にかける。沸騰したら水溶片栗粉を入れ、とろみをつける。フライパンにごま油を入れて火にかけ、2を入れたら木ベラでゆっくりと混ぜていく。卵が好みの固さになったら火を止める。器にご飯を丸く盛りつけ、4の卵をのせ、上から3のあんをかければ完成。天津飯ってそんなに食べることがなかったので、こんな味でいいのかな??って探りながら作ってみました~。卵は、以前rai-xxさんがとろとろの卵で天津飯を作っていたのが美味しそうだったので参考にしちゃいました☆ドキドキだった味付けも「こんな感じだよね~☆」と言ってもらえたのでよかったー☆とろとろの卵も気に入ってもらえました(〃^¬^〃)とろとろ卵の作り方、スクランブルエッグの時と同じです。現在、2つのランキングに参加しています。:おお!!美味しそうっ~。私のトロトロ、参考にしてくれたんですか?恥ずかしい・・・(笑)本当の天津飯はしっかり卵焼いてるのが定番みたいだけど、やっぱりトロトロの方が好きなので、トライしてみたんです。美味しかったですか?トロトロ天津飯もありでしたか??(笑)ちなみに前から思っていたんだけど、yukiさんのお写真の撮り方、タッチが柔らかくてお上手ですね?!なんだかお料理が生きてるんですよね~。:rai-xxさんへとろとろ卵の天津飯、参考にしました~(*^-^*)>"美味しかったですよ~☆トロトロ卵、アリです!かなりっ!!(笑)お店で出される天津飯は卵をしっかり焼いてますもんね~。あの状態だと「食べたい!」って思わないんですよね。写真、柔らかい感じがしますか~?テーブルの上だと暗く写っちゃうので、キッチンで撮ってるんですよー。キッチンまわりの照明を全部付けて(・・。)ゞスペースが限られているので、いつも同じ角度からしか撮れないんですが。́艸`)aicchiちゃん、オムライス好きだもんねー☆これも好きじゃないかなぁ((≧ω≦*ノノ木ベラが無いときはー・・・。:は~い!私もこの天津飯、リクエストしま~す!このとろとろ感がすっごく美味しそう!そういえば、このお料理も久しく作ってないわ~。えのきが入ると、また食感が良さそうね。あんのトロミ付けって難しくな~い?私、いっつもダマになっちゃうんだけど、何でだろう?だから、トロミのあるものは、片栗のダマ入り!プチお団子の塊みたいなのが、あちこちにできちゃうのよ~。とろ~っと作ってみたいんだけど、何がいけないのかしら?yukiちゃんは、ほんとお料理上手ね~。食感が良かったです~。とろみ付け、私はいつもとろみを付け過ぎちゃいます。足りないなーと思って足すと、たいてい付け過ぎになっちゃってσ(*_*;私がとろみ付けをする時は、必死にお鍋の中をかき混ぜながら水溶片栗粉を入れるようにしてます~。01:07Author:yuki2009年10月4月挙式。10月10日に入籍しました。現在、旦那さまと2人暮らし中です。毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*^-^*)「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。21:26に書いたブログ記事です。ひとつ前のブログ記事は「フレッシュトマトのピリ辛中華そうめん」です。次のブログ記事は「ご飯にピッタリ!キュウリ味噌そぼろ」です。最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。Commercial。