2006年1月ファーマー佐藤の雑記帳コメント大歓迎ですが、不適切な内容のものは削除します。(火)アクセル全開!キックすること数十回。一汗かきそうになった頃に、ようやくTS-125Rが冬眠から目を覚ましました。無理に起こされたのでご機嫌斜めでしたが、浜に着いた頃にはもうバリバリ。(^^久~しぶりにバイクで砂浜を走ってきました。いやあ、今年の砂は凄い!!。この冬は荒天が続いたので、砂の堆積が例年の倍以上ある感じです。駐車場への連絡通路には1mも積もっています。いう所の砂はフワフワで非常に柔らかく、タイヤがズブズブ沈んでしまうので私は避けましたが、車の轍がありました。スタックして、何とか脱出した痕がありました。(~~多くの人は4WDオフローダーはどこでも走ると勘違いするようですが、そうではないんですね。雪道の直線道でも田んぼに突っ込んでいる車は、大体4WD車です。4WD車は突然スピンすることがあり、結構危ない事を知らない人が多いようです。それはともかく、砂浜には全く雪もなく、アクセル全開で思い切り走ってきました。今日は一日曇天とはいえ、とても穏やかだったので、気分爽快!!。チェーンとスプロケットは益々減りますがネー。真冬のバイクは気持ちが引き締まります。(月)レッド・バイオリン以前から興味のあった映画「レッド・バイオリン」をDVDで鑑賞しました。画質はイマイチですが、なかなか魅せますね。クレモナの弦楽器職人・ブソッティという、実在したような役どころが引きつけます。数奇な運命を辿りながら300年余を経て、現代のオークションに掛けられるまでの話がいくつも語られます。ジョシュア・ベルの官能的な演奏と相まって、心地よい映画の世界を堪能することが出来ました。音楽好き、ヴァイオリン好きにはお薦めです。子を持つ身としては、理解できない結末でした。ネタバレになるので、どういうことかは書きませんが。上手くいったようなものだということです。そのため、農家は健全な苗作りに心血を注ぎます。ところが、何とまあ不幸なことに、我が家の果菜苗の育苗担当者だった母がポックリ亡くなってしまったので、主に私がやらなくてはならなくなりました。そこで、春はただでさえ忙しいので、管理が難しい接ぎ木苗の養生用として新たな手を考えました。日が差さない、人工光による完全閉鎖型苗生産システムを作ろうというワケです。メーカー品も出ていますが、500万円もするというので、こんな時こそDIYの腕を振るわなければなりません。これまで構想を練っていましたが、昨日から作業に取りかかりました。住宅改築時に使用した仮住まい用の風呂場をたまたま残して置いたので、そこを改装することにしました。一坪あるし、水も出るので実に好都合です。不要な配管を全て外してから保温板を全面に張りました。大工さんがやっつけ仕事で作った部屋なので、寸法がデタラメで採寸が面倒でしたが、現場合わせには慣れています。張り付けてから念入りにコーキングしました。そこに、パプリカ調整用に作った棚を入れて、蛍光灯をたくさん取り付けます。保温用としては、サーモスタットを介した電気ファンヒーターを置きました。手製の加湿装置も入れます。温度計、湿度計も欠かせません。炭酸ガス発生剤も入れます。これに、底の穴を塞いだ稲の育苗箱を置いて、培土を入れたプラグトレーを載せればオッケー!!、のハズです。いっても、こういうのは念入りなテストが必要なので、一ヶ月かけて完璧な装置に仕上げていきたいと思います。~し......、かかった費用が、規模は違うとはいえ、メーカー品の約3/200です。ホントに大丈夫なんじゃろか?。(^^;でも、こういう全く初めてのことに取り組むことは大好きです。(土)インナー修理20年近く愛用している山スキー兼用靴のインナーを修理しました。厚い皮でも縫うことが出来る道具で、大きな裂け目をしっかりと縫い合わせました。20年以上使っている小道具ですが、これが優れもので、ザックの修理などにも大活躍します。専用の糸も売られていますが、建築用のナイロン製水糸で代用しています。これで、アウターさえ分解しなければ、あと10年は使えるでしょう。物は大事に使わないとね。百姓仲間とキジ鍋を囲みました。他に飛び入りもありましたが、大好評!でした。「旨い旨い!」を連発しておりました。しているのにコクがあるんですね。「比内地鶏より美味しい!」と言う声も多かったです。各自持ち寄りの会費は無しで、たっぷり飲んで食ったら、今日は少々二日酔い気味です。今や高級料理なんだそうです。専門店もあるようです。結構なお値段だとか...。ここでキジ鍋の作り方を紹介します。油壺(お尻先端の三角のとんがり)を取っておいたキジから肉を外して、ガラを一度サッと湯がいて、そのお湯は捨てます。お湯で茹でて、今度はダシを取ります。アクはすくい取ります。ガラを取り出したら昆布でダシを取って、あとは材料を入れます。牛蒡、シメジ、エノキ、シラタキ、白菜、長ネギなどお好みでOKです。味付けは醤油か味噌のどちらでも良いです。今回は醤油味にしました。最後に適当に切ったキジ肉を入れます。煮すぎると硬くなるので、最後に入れるのがポイントです。煮たらそれで完成です。残ったお汁で玉うどんもグッドです。簡単でとても美味しいので、是非試してみてくださいね。(^^そういえば、初めてキジを食べて大感激の参加者から、エゾシカの肉を頂きました。2キロはあるでしょうか。「○○が山から帰ってこないから、捜しに行くぞ!」という電話でもかかってこないかなあ......。酒持参で山に遊びに行けるから。(笑)サッパリ山に行けないので、つい不謹慎な事を考えてしまいます。山岳遭難者の捜索ではなくて、野菜捜しに出かけました。豪雪と寒波の影響で野菜の高騰が続いていますが、そこは農家の強みで販売用以外にも自家用の野菜が多くあります。問題は、深い雪に覆われてしまってどこにあるのかサッパリ分からないこと。それでも、取り置きの野菜が無くなったので捜しに出かけたというワケです。大体の見当をつけて掘りましたが、これが大変。スコップで掘ること1時間。コンテナに一つ確保しました。白菜、キャベツ、ブロッコリーで、大根は断念しました。足を伸ばして長ネギと水菜も採ってきました。