えのきぞのランチタイムとなり、人気京料理の食事処「えのきぞの」へ足を運び入れた。本日は、友人が御馳走してくれると言う。豪華なランチに感謝しつつ、土鍋炊きの白ごはんで満腹となり、更に、デザートで〆となった。同店が大江移転から、1年と4ヶ月。新屋敷(熊本市)に佇む同店は、今、新たな挑戦へ道を辿り「進化」しつつある。以前ニュースでもご紹介したように、大胆にも「牛タン料理」(90年前のレシピによるドミグラスソース)や和の「牛タン料理」を提供開始したのだ。お客様の反応は、「柔らかくて優しい牛タンは、美味!」と評価が高かった。近い内に、「牛タン料理」に舌鼓・・・したいものである。古い順1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。花を愛でる心ありて、感謝。