"info"6月の営業案内6月のお休みと貸し切りの日程についてご案内します。3日(日)お休み10日(日)お休み11日(月)貸し切り12日(火)お休み17日(日)お休み20日(水)貸し切り24日(日)お休み29日(金)貸し切り日曜日以外では、12日(火)にお休みをいただきます。3回の貸し切りがございます。ご了承のほど、よろしくお願いいたします。街のあちこちで満開を迎えているヤマボウシ。遠くから見ると、白いお星様が散りばめられているかのように咲いています。実は最近ヤマボウシという名前を知りました。"wine"リースリング&マルヴァージアの白、サンジョヴェーゼのロゼ5月から6月へと変わる週がスタート!どうぞ今週もよろしくお願いいたします。本日から新しくオンリストするグラスワインをご紹介。白のヤシックとロゼのパルミナ・ロゼです。イタリアの北東部に位置するフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州。ボルゴ・サン・ダニエーレは小さなワイナリーです。収量を落として育てられたブドウは、フレッシュさを残すために冷却したのちにプレス。アロマティックな香りと厚みのある果実味が楽しめます。キアンティ・クラッシコの造り手、リエチネが造るロゼ。樹齢の古いサンジョヴェーゼが植えられているパルミナの区画のものを使っています。圧搾法で造られたロゼは、淡いチェリーレッド。みずみずしく伸びゆく酸味が心地よいです。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。シュナン・ブラン100%輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。フェテアスカ・アルバ100%白い花や白桃のような香り。ふくよかな果実味と穏やかな酸。リースリング50%、マルヴァージア50%アロマティックな香りと厚みのある果実味とほんのり苦み。シャルドネ100%黄色い花やレモンピールのような香り。ピュアでミネラル感ある果実味。サンジョヴェーゼ100%淡く美しい色調、フレッシュで伸びゆく酸味、品のある果実味。ネッビオーロ100%ブラックチェリーやスミレの香り。