相変わらず、ビビりっぷりがハンパない、はな。苦手なのが、トラックの荷台がたてるガシャン!という金属音。遠くでそんな音がしようものなら。(私たちには全く聞こえないのに!)大パニックで帰宅。怖い物は怖い、よね・・・。先日来お知らせしていたNHK総合ひるまえほっとで担当させていただきましたかんたんごはんのコーナー。国会中継のため、延期になりました。放送日が決まりましたら改めてお知らせいたします。立春を前に、寒さが厳しい夜。皆様、風邪などひかれませんように。二日目のおでんを味わう日。面白いように、二人分が残り。程よく楽しめる不思議。二日目のおでんは立ち上る香りは少ないが色濃く染まり、懐かしい美しさ。子供の頃のおでんの記憶は適当なもので。本当に懐かしいのかは、まあ・・。先日こちらでお知らせしたひるまえほっと(NHK総合)での放映日が変更になりました。2月2日と2月9日です。かんたんごはんのコーナーです。お時間がありましたらチャンネルを合わせてみてください。い、その工程がとても楽しく。想像と異なる仕上がりもなかなかに刺激的。知らずにすぎてきた手仕事の知恵の深みが面白い。先生にお願いして開いてもらっている。欠けの手当てや塗り直しなど。それぞれが思いのまま手を動かす。久しぶりに会う友人とはではその後軽く食事でも?なんて話にもなり。活躍しているおでん鍋(笑)だしの香りの中での講座はどうなの?と、心配していたのだけど。直しや塗りに集中しているようで全く気にならず。(まあ私だけかもしれないが)ゆっくり続けられたらいいなあとそんなことを思っている次第。実際に作っていただくレシピの他に、アレンジレシピや健康話しをしながらの楽しい数時間。味見用を仕込んで出かけた。2リットル瓶にぎゅう詰めで、やや後悔する重さではあったけど(笑)。手作り味噌やら干し芋やら。あれこれお土産をいただき。行きより重くなって帰宅。わらしべ長者的な?なんとも幸せな一日でした。寒くて仕方がないのだけど。見上げた梢にうっすら花芽。大寒も過ぎ、ゆるゆると春へ向かうこの頃。緑の大豆がやけにしっくりくる。秘伝豆とか浸し豆とか。名はいろいろあるけれど、青大豆。硬めに薄塩でゆで、食む、食む、食む。茹でても茹でてもきりがない。何やら揺らいでいるのだろうなあ。お知らせが遅くなりました。ひるまえほっと(午前11時もしくは11時30分~関東甲信越で放映)かんたんごはんコーナーで料理を紹介させていただきます。お時間がございましたらチャンネルを合わせてみてください。新年、新調した料理バサミ。仕事柄、自宅と仕事場合わせて4本あるのだけど。右側が今回新しく買ったもの。左側は全く同じもので、御年34歳。今も使い続ける34年目のもの。手にもしっくりなじむ。他に使った鋏もあるのだけれど。残っているのは最初から使い続けるこれ。それなのに、なぜ新調したかといえば。仕事で料理の手元写真を撮るときに、剝げハゲの持ち手が気になったから。