22:14書いた人は息子です今年度は長い間更新が止まってしまい申し訳ありませんでした。12月4日をもちまして無事に今年度の営業は終了となりました。今年度も沢山のお客さんにみどりの大地をご利用していただきありがとうございました。全てのお客さんに対して改めて御礼を言いたいと思います。ご来店ありがとうございました。皆様のおかげで今年一年を無事に終えられそうです。今年一年を振り返ってみると大震災の影響を心配しながらのスタートだったように思います。今年は無事に始められるんだろうか?と心配になりました。4月になってみれば燃料等はなんとか普通に戻ってくれ、その後は大きな問題もなく畑作りを始められました。他業種の知り合いの「材料が入らなくて仕事が全く進まない」という話を聞くたびに内心ホッと胸をなでおろしながら春の作業をしていたように思います。その後は毎年のごとく「おかしな天気」が続きましたが天気では大きな影響もなく、前半は順調に進んでいきました。その後、忙しさと身内に不幸があり、8月のとうもろこしと10月の白菜は予定していた量が販売できませんでした。もろこしについては空振りさせてしまったお客さんも多く、本当に申し訳ありませんでした。来年度の課題として作付け計画をしっかりと練っていきたいと思います。12月に入り、いつもの年よりも1週間期間を延長した営業も終わりました。これからは4月までしばしのお休みとなります。今のところ全く冬という陽気ではありませんが、1月には雪が多いなんていう予報も出ているようです。来年はどんな年になるんでしょうか、、、スタッフ一同はこれから今年度の反省、そして来年度の作付け計画に入ります。来年度も変わらぬ味、そして良い意味での変化を目標にがんばっていきたいと思いますのでよろしくお願いします。今シーズンのご利用、本当にありがとうございました。21:32春が過ぎ、季節は初夏といったところでしょうか今年はここまで更新が滞ってしまっていましたがみどりの大地としては平成23年度、しっかりと始まっていますここ上田地域は東日本大震災、そして栄村の地震ともにたいした影響も無く例年通りのスタートを切れました本当にありがたい事だと思います今回の震災で亡くなられた方々に対し謹んでご冥福をお祈り申し上げます。みどりの大地スタッフ一同、一日も早い復興を願っています。形は春系のキャベツのような丸い球型ではなく、扁平型で他の種類に比べると葉の表面の葉脈がはっきりしています。食味は非常に柔らかく、甘いです。店頭では格子状に切ったものを試食に出していますが、休日ともなれば2つ、3つと取り替えないと足りないくらい好評を頂いています。店頭で見かれましたら是非食べてみて下さい。播種は5月半ばから、畑ではなく専用の苗間で水管理をしながら大事に育てます。6月半ばから、ある程度の大きさになった苗を畑へと定植していきます。柔らかい種類なので当然苗も柔らかいです。折れないように気をつけながら1本1本植えていきます。その後草かき等管理を行う事2ヶ月。約100日の期間を経て収穫となります。もののほうが味がいいのですが逆にまきすぎると割れてしまいます。見極めがむずかしいですが1つ1つ手で触り確認しながら収穫。ご来店の際は是非1度試食をしてみて下さい。21:19本日10月29日でみどりの大地22年度の平日営業が終了しました。これ以降、11月は土日のみの営業となります。今年は気温が高かった影響か早めに終わってしまった物もありましたが、皆様のお陰で無事にここまで営業してくることができました。本当にありがとうございました。この後も白菜や囲い野菜の販売がありますのでラストスパートでがんばっていきたいと思います。順調に生育中の白菜(大福)これから冬が近づくにつれて霜も降り、味もどんどんと良くなっていきます。今週は天気が悪かったのでじゃがいもの袋詰め作業をしていました。じゃがいもは収穫後は日が当たらないように屋内にまとめて積んでおいてそこから袋に詰めていきます。例年であれば肥料用のビニール袋に入れていましたが、今年からは米用の紙袋に入れてみました。この方がビニールの袋の内部に露がつく事も無く、ある程度空気の出入りがあるので保管にも向いていると思います。画像のじゃがいもでも全体の4分の1もいくかという量です。台風が過ぎたらまたいも掘りに精を出さないといけません、、、さてこの土日は天気があまり良くないようですが、段々と寒くなり鍋物や煮物といった温かい食べ物の季節になってきました。これ以降は白菜がメインになっていきますのでお買い求めのお客様は土日を狙ってお越し下さい。今シーズンの北アカリ(通常サイズ)は予約受付を終了しました。たくさんの注文ありがとうございました。ワセシロについてはまだ若干数がありますのでお問い合わせ下さい。