錦町本店のPR担当です。秋の気配が色濃くなってまいりました。日増しに肌寒くなってくる時期です。お体を大切になさってくださいね。今回は、野らぼーの出汁に欠かせない「お醤油」のご紹介です。~香川から取り寄せている手作り醤油~こだわりのお醤油です。香川から取り寄せる、旨みたっぷりの搾りたてだし醤油を使用しています。こんぴらさんの街で代々受け継がれた老舗で作られる、入手困難な幻の醤油。かつお節、椎茸、昆布のうま味成分(核酸、アミノ酸等)を存分に活かし、うどんの味を引き立てる美味しい醤油です。かけうどんは、いりこ(煮干し)出汁にこの自家製醤油だけで味付けします。厳選された「いりこ」と、この”うま味醤油”が野らぼーの出汁づくりには欠かせないのです。野らぼーのかけうどんを召し上がる際には、そんな貴重なお醤油をほのかに感じながら、出汁を味わってみてくださいね!皆さまのご来店、心よりお待ちしております。.当店ではうどんの他にも四国の郷土料理をお楽しみいただけます。reserved.予約する電話する。