有効にしてご利用下さい。蝦夷鹿は全く臭くなく、柔らかいのが特徴で、肉質の良さに定評があります。認証された鹿肉処理施設(北海道に10数箇所しかない)から仕入れた安心・安全マーク付きの鹿肉を産地直送でお届けします。円(税込)羊が定番のジンギスカンを鹿肉で作ってみました。鹿肉独特の臭みも無く、ちょうど良い硬さの食感で、淡白な鹿肉に特製ジンギスカンのタレが絶妙にマッチしています。キャベツやもやしなどお好みの野菜と炒めれば簡単に美味しいおかずの一品が出来ます。円(税込)北海道サロベツのヘルシーな「エゾシカ肉」を使用した黒コショウ入クラコウソーセージです!名称のとおりピリッとくる黒コショウを加えた大人味のソーセージに仕上げました。円(税込)別名アイヌネギとも言われるヘルシーな山菜の王様北海道の行者ニンニクをサロベツの鹿肉に混ぜて鹿肉ソーセージを作ってみました。冷凍のまま約10分程ボイルしてから表面に少し焼き色がつく程度に焼いて頂くと、より一層美味しさが引き立ちます。焼いて食べるだけでなくソーセージをお好みの厚さにカットし野菜炒めにしても美味しいです。円(税込)北海道の宗谷管内にあるサロベツの広大な台地で育ったエゾシカ肉を使用しています。ヘルシーなエゾシカ肉を比較的柔らか目のジャーキーを作りました。お酒のお供に是非お召し上がりください。