橋本彩2019.02.20この記事をシェア家飲みのおつまみやサブおかず、ちょっとした軽食を、冷蔵庫の中にあるものでサッとつくれると嬉しいもの。ここではESSEが注目する料理家の橋本彩さんに、フライパンひとつで簡単につくれる、とっておきのレシピ「鮭と枝豆のはんぺんバター焼き」を教えてもらいました。はんぺん&バダーがじゅわっとおいしい!晩酌のおともに!フライパンひとつでつくれる「鮭と枝豆のはんぺんバター焼き」お酒のおともとして揚げ物が好きな人も多いと思いますが、いざ家で揚げ物をしようと思うと、準備やあと片づけが大変ですよね。今回紹介する「鮭と枝豆のはんぺんバター焼き」は揚げ物のようにジューシーなのに、フライパンひとつですぐ完成!しかも余りがちな鮭フレークを使っているので、食材がムダにならず、おしいく使いきれるのもポイントです。はんぺんを4等分に切り、さらにポケットになるように切り込みを入れる。(2)鮭フレーク、枝豆、マヨネーズを混ぜ合わせたものを(1)につめる(3)フライパンにバターを引いて熱し、両面をサッと焼き、仕上げにしょうゆを入れてからませたらでき上がり。フライパンで簡単にできるレシピは、洗い物が増えないのもうれしいポイント。