丁寧な和食レシピのサイト「白ごはん.com」を運営し、安心安全な材料で作られた出汁のミックス粉「だしブレンド」のプロデュースもする冨田ただすけさん。その冨田さんに来ていただき、出汁の美味しさを知る飲み比べや、だしブレンドの使い方、出汁をきかせたお料理のデモンストレーションなどをしていただきます。今回特別に冨田さんの作る「出汁」をキーワードにした軽食もご用意し、だしブレンドも1パックプレゼント!「出汁」を知って、「出汁」を家でも気軽に美味しく楽しめる、そんなきっかけになるような贅沢なワークショップです。5月1日(水)11:30〜下記の1~6をお伝えください。110:30〜213:30〜6.冨田さんに聞いてみたいことがあれば教えて下さい。※開始10分前には必ず長月のレジにて受付をすませてください。皆さんは、「白ごはん.com」というレシピサイトをご存知ですか?私は何年か前に知ったその時から、お料理を作るときは「まず、白ごはん.comを見る」というくらい頼りきっています。季節のオススメのレシピもすぐわかるし、食材から検索もできるし、人気のレシピも丸わかり。普通のレシピサイトとちょっと違うのは、これでもかというくらい丁寧で、かつ、細かく疑問に答えるような形で教えてくれるところ。「なんでこんなに塩入れるんだろ」とか「この切り方めんどいから違う切り方はダメ?」とか、素人の私みたいな人(笑)が引っかかりやすい部分を理由まできちんと示してくれるので意味がとってもわかりやすく、しっくりと来ます。すごくすごく助かります。そんな便利なサイトを作っているのが、今回来ていただく冨田ただすけさんです。白ごはん.comのメニューを次々と開発し、そのどれもが美味しくて難しくなくて、すごく助かっているので・・・以前から色々お話を聞いてみたいなと思っていました。ご縁があり今回長月でイベントをしていただける機会をいただきました。嬉しい!そして、長月でも人気な「だしブレンド」の開発者でもある冨田さん。(みなさん、一度は買われたことありますよね?私は現在3パック目です。)このだしブレンドは、安心安全な素材を丁寧に加工し、出汁をとった後の出汁ガラまで活用して無駄なく美味しくいただける出汁のミックス粉です。こし袋に入れてすっきりとした出汁を取るのが基本ですが、とても細かい粉状になっているのでお味噌汁などはそのままぱっぱと入れてしまっても大丈夫。簡単なのにきちんと美味しい、手軽なのに丁寧に作った味わいを楽しめる、便利なアイテムです。ワークショップでは、出汁を実際に飲んでみて味わいを感じてみたり、だしブレンドを使ったお料理のデモンストレーションをしてもらったり、「出汁」をキーワードに様々なお話もしてもらいます。美味しい出汁を使った冨田さんの手料理もふるまっていただきますよ!これは・・・本当に贅沢です。ご飯、お味噌汁に、2品ほどのおかずをちょっとだけ添えて、出汁の美味しさを感じる軽食を皆さんに召し上がっていただきます。作り方のコツを聞きながら、家でも作れるといいですよね。食べたり、みたり、話を聞いたりしながら、出汁を感じる「おだしの時間」をゆっくりお過ごしください。(お客様自身での調理はありませんのでお気軽に。)お土産に、「だしブレンド」も1パックお渡しします!学んだことを家ですぐ実践できる、出汁のワークショップです。歩きやすいフラットパンプスは普段使いからお仕事まで◎CLASKAのアイテムは親子でおそろいがかわいいですよ。>>最近の投稿お久しぶりのル・マンドです。