「パンの技術を競うもので、一番個人の力が試せる大会だったからです。日本予選に出場し、見事日本代表の座を射止めたのは夙川にある老舗のパン屋『フリアンド』の三代目シェフの谷口佳典さん。この大会は「二人一組で若手(22歳以下)のアシスタントとのコンビで競う」「見た目のみではなく栄養面や健康面も評価の対象となる」など、世界のパン技術向上と職人の交流を目的としたもの。コンクール前日の1時間とコンクール当日の8時間内に上記4種類の作品を作成する。9/27が発表の日という。一年間準備して来られた成果が、いよいよ試される。襟に日の丸のついたユニフォームで戦う谷口シェフの健闘を祈りたい。Youtubeチャンネルどうぞお気軽にお立ち寄りください西宮の観光情報やイベントチラシなどが手に入る交流スペースです。ららぽーとでお買い物のついでにぜひ。地元愛溢れる西宮流スタッフがお待ちしています。@nishinomiyaFacebook地域情報ポータルサイト西宮流InstagramRSSフィード西宮流の最新情報は、各種SNSでお知らせしています。フォローしておくと、西宮流が更新された時にあなたのタイムラインに届きます。