冬になると恋しくなるズワイガニですが、旬の時期は一体いつなのでしょうか?ズワイガニにも種類がたくさんあって、産地も様々です。オスかメスかによっても美味しい時期というのが違います。今回は、ズワイガニの旬や種類などについてまとめてみました。ズワイガニのことを詳しく知りたいという方は、必見です!ズワイガニの種類はどれが美味しい?安く買える蟹とおすすめの種類数あるカニの品種の中でも、メジャーで人気もあるのがズワイガニ。ひと言でズワイガニと言っても、実は色々な種類が存在していることをご存知でし...もくじズワイガニが美味しい旬の時期とはズワイガニの種類別美味しい時期ロシアやカナダ産のズワイガニは安い国産ズワイガニの旬は11月から3月あたりまで!ズワイガニが美味しい旬の時期とはイメージ的に、ズワイガニの旬の時期は冬ですよね。寒い冬に、カニ鍋やカニしゃぶをして、体を温めるのも楽しみ方の一つです。多くの食べ物に旬の時期というものがあります。ズワイガニの場合は産地や性別によって様々なので、一概にこの時期と言い切れない部分があり、複雑です。ズワイガニの解禁日ズワイガニの解禁日は、11月6日の0時というように日時が決まっています。毎年、状況によって解禁日が決定されるのですが、ほぼ固定であると考えて良いでしょう。解禁日によって、カニの味や品質、値段も変動してくるので、解禁日というのは想像以上に重要!漁期に関しても時期が決まっており、12月29日まで、そして3月20日までとされています。自然保護の観点から、このように時期が決まっているという訳です。メスの方が、漁期は早く終わります。ズワイガニのオスとメス例えば、松葉蟹にはオスしかいないというように、同じズワイガニでも呼び方が違ってきます。身の大きさも全く違い味や旬の時期も異なるので、知識として知っておくと良いですよ。産地によっても、名前が変わるので、ひと言でズワイガニと言っても、奥が深いことが分かります。ズワイガニの種類別美味しい時期ズワイガニの旬は、種類や性別によって様々です。具体的に種類ごとに美味しい時期を見ていきましょう。成長したズワイガニのオスのことです。11月~3月頃に旬を迎えます。ブランド蟹である「舞雪蟹」は、比較的新しい種類となっています。舞雪蟹の漁期は、12月20日~2月末までと決まっているのですが、この時期が最も身が甘くなるそうです。寒い海で育った舞雪蟹は、身が引き締まっていて脚の先まで美味しいと好評を得ており、一度は食べてみたいブランド蟹として知名度も上げています。加能蟹は、石川県の金沢を代表する冬の味覚です。漁期は、11月6日~3月20日までと決まっています。資源保護の観点から、漁期が決まっているのですが、この時期が旬の時期でもあるので、一番美味しく加能蟹を食べることができますよ。この時期は、加能蟹を求めて全国から人が集まります。越前蟹の漁期は、11月6日~3月20日までです。12月~2月頃に旬を迎えると言われています。漁期の終わる頃の越前蟹は、水分を多く含んでいるので、「水ガニ」と呼ばれるのですが、旬の時期に食べる方がおすすめです。成長したズワイガニのオスの代表格とも言えるのが松葉蟹。旬は、11月~3月頃なので、比較的長く楽しむことができます。その中でも、一番美味しいと感じられるのは、12月頃です。寒い時期に鍋やしゃぶしゃぶで楽しむ人が多く、売上も一番伸びます。北陸の旬の味覚としても名高い香箱蟹は、11月上旬から12月下旬頃に旬を迎えます。オスのズワイガニよりも、ひと足先に旬を迎え、時期も早く旬を終えるので、希少価値も高いです。旬のタイミングを上手く見計らわないと、食べられないこともあります。セコガニセコガニは、小さいメスのズワイガニのことを指しています。セコガニの解禁日は、11月6日と決まっているのですが、解禁と共に旬を迎えます。旬は1月上旬頃で終わるのですが、禁漁期間が定められているということも覚えておきましょう。セコガニは、卵を持っている関係で、資源保護の観点からも禁漁期間があります。美味しくてリーズナブルなズワイガニなので、おすすめです。コッペガニセコガニが京都で獲れるようになると、コッペガニというように呼び方が変わります。11月上旬から3月頃が旬なのですが、メスにはやはり禁漁期間が設けられています。外子と内子も絶品なので、ぜひ食べて欲しい蟹です。親蟹は、山陰地方で獲れるメスのズワイガニです。11月~1月頃に旬を迎えます。外子と内子はもちろんなのですが、身も引き締まっていて甘くて美味しいと評価も高いので、ぜひチェックしてみてください。ロシアやカナダ産のズワイガニは安いどの食材も国産は高い物が多いのですが、蟹も例外ではありません。安く蟹を手に入れるのであれば、ロシア産やカナダ産が良いでしょう。安いから美味しくないという訳ではないので安心してくださいね!加工工程や品質管理がきちんとされていれば、美味しい蟹を楽しむことができますよ。国産ズワイガニの旬は11月から3月あたりまで!国産ズワイガニの旬の時期は、大体11月から3月あたりまで。寒い時期に差し掛かったら、カニ鍋やカニしゃぶなどで、旬の蟹を楽しんでみてはいかがでしょうか?旬のズワイガニは、絶品ですよ。ズワイガニの種類はどれが美味しい?安く買える蟹とおすすめの種類数あるカニの品種の中でも、メジャーで人気もあるのがズワイガニ。