焙煎コ-ヒ-2020/01/315年程になろうか。朝食後に焙煎マメを手で挽いて、コ-ヒ-を飲んでいます。それまでは、インスタントコ-ヒ-に、クリ-ムと砂糖をたっぷり入れないと飲めませんでした。いま、お気に入りの焙煎店が3カ所あります。今月は石巻市内で、お若いご夫婦が焙煎したアフリカの「マラウェチャカ」を飲んでいます。丁寧に焙煎されていて、スッキリとした朝に適したコ-ヒ-です。身近なお寺を目指して玉秀寺の「今」をお伝えします。宮城県登米市の玉秀寺の住職が日々思う事や、行事のご報告をいたします。