Journalこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。7】シュガートースト・バラエティバタートーストに、砂糖をさらさらさら。甘いものを欲する朝、いつもある材料で簡単にできる、シンプルなシュガートースト。砂糖をのせてからトースターに入れれば、砂糖とバターの、溶けて合わさり、再び固まったカリリとした食感がうれしいのです。グラニュー糖は透明感のある甘味。果物をすっきりと煮る時にはいいけれど、時間をかけて発酵をとって、ほどよく焼けたパンには、頼りないかもしれない。きび砂糖は食欲をそそる甘い香り。我が家の台所の定番で、和食にも用います。高価なメープルシュガーは、さらりとした口あたり、でも、深い冬の光を感じさせる香り。香料には出せないおいしさです。黒糖は濃厚で、どことなく懐かしい甘味。かたまりを砕いて使わないとならないのが面倒だけれども、パウダー状のものもあります。砂糖は砂糖でもいろいろあって、使い分けると楽しいものです。粉末状のシナモンやジンジャーをプラスすれば、朝のバタートーストのコーディネーションはひろがっていきます。最近では黒糖ジンジャーパウダーのように、最初からミックスされたものもあります。これは、ショウガ好きにはたまらない。甘味の中の辛味がやみつきになります。家でつくる甘いトーストのよさは、天然の香りや甘味の塩梅を、気分や体調に合わせて調整できること。パンの種類も厚さも焼き方も、お好み次第というところです。good(パンと何かいいもの)について書いてきました。このブログもパンをテーマに綴ります。好きなことは書くこと。興味があるのは職人の仕事と伝統文化。Journalは2003年4月から2014年までココログに書いて、2014年12月からはてなブログに移しています。2019年からはnoteに移りました。Facebookページ主にリアルタイムでパンの情報をUP。Journalの更新情報、TVや雑誌等メディアでのパン情報など、清水美穂子が関わるパンの情報を集約、発信しています。Aboutパン2001年から記事を書いています。|スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。