深夜帯で客足が途絶えがちだから。暇なのはそれだけではない。僕は工程の確認をするために、アルバイトに混じってホールに立ち接客業務をすることがある。店舗立て直しの一環だ。途絶える時間帯がある。与えられている仕事は接客。マニュアルには手洗いなどの衛生ルールや接客やオーダーのルールは定められている。手の空いたときにも、補充や清掃などの仕事が与えられている。それらを終えてしまうと途端にやることがなくなる。仮に、料理の道で生きていく、将来は自分の店を持ちたい、と考えている人間ならば、その空き時間に先輩調理師の指導を仰いだり、自主練習をしたりすればいい。その空いた時間、暇を価値に転換することができる。接客や調理補助アルバイトはどうだろう。時間給で働いているので、その時間がどれほど空虚であれ、そこにいなければならない。将来はロックスターになると夢想しているアルバイトスタッフが、暇な時間を費やして豚の捌き方を真剣に学ぶことがあるだろうか。したら将来メタルバンド・ライブで豚の頭部を掲げてシャウトする可能性も僅かにあるだろうが、基本的にない。手が空いたらやっておくべき業務を終え、客足が途絶えた暇な店内で、ボンクラな僕が一瞬、考えたのは、不適切動画を取った若者たちと同じような行為である。恥をしのんでカミングアウトするならば、僕は股間のパオーンをパンで挟んで、ホットドッグをこしらえてみようかな、と考えたのだ。実行に移さなかったのは、「マスタードが染みたらイヤだなあ」という肉体的な痛みを想像できるだけの想像力と、人並みの知性があったから、そして、失うものの大きさに気付いたから、それだけのことなのだ。アホだったら、僕を押しとどめたものを容易に越えてしまうだろうことは容易に想像できる。僕は、非適切動画問題を、暇を価値に転換できないアルバイトと企業の悲劇だと考えている。端的にいえば、使用者がアルバイトに適当な仕事を与えていないことが原因なのだ。飲食チェーンのアルバイトのマニュアルは効率化が進められている。それは最小限の人数で、最大限の仕事をこなすための仕組みである。それは間違っていない。その仕組みは、閑散期や客足が途絶えがちな深夜のような時間帯に、アルバイトスタッフが暇を持てあまさないような、退屈を覚えないような仕事を与えるようには考えられていない。手が空いたらこれをやっておこう、くらいのものでしかない。通常の業務マニュアルに加えて、閑散状態、手待ち時間マニュアルがみたいなものがあったとしても、そこに定められているのは、基本的に片手間で出来る軽作業であり、導入についても、時間帯で区切るのか、それとも客足の状況で区切るのか、一長一短で難しい。不適切動画を撮影してネットにアップするような輩に、それなりの処罰を与えることに異論はない。それなりの抑止力はあるだろう。悲しいかな、不適切動画は、絶対に特定されないような工夫をするなど、別の形で復活するだろう。必要なのは、発想をかえて、暇な時間に、調理コンテストをやるとか、企画立案の仕事を与えるとか、飲食店アルバイトの《暇を価値に転換できるような、退屈させないような仕事》を会社サイドが考えることだ。僕みたいなボンクラに、不適切動画を撮る隙を与えないようにすればいい。そんなことまで会社が考えなければならないのかと嘆きたい気持はよくわかる。罰を与えるだけでは、飲食店アルバイトの不適切動画問題はいつまでも、「やった」「注意した」のイタチゴッコになるだけだ。07:00食品業界の片隅にいる僕が「飲食店アルバイト不適切動画」問題について全部話す。週間)サラリーマンのロックロールな日記です。はてなダイアリーから引っ越してきました。『ぼくは会社員という生き方に絶望はしていない。今の職場にずっと......と考えると胃に穴があきそうになる。アイコンはでんでん様(http://www11.big.or.jp/~denden/)の作品をご本人の許可を得て使用しております。70.4才、働き方改革の届かない場所。相手と共に成長できる人間が生き残る。トイレに呪われています。「業務自動化(RPA)で新型肺炎によるマスク不足を乗り切れますか?」と事務スタッフは言った。店で「いただきます」を言ったら、部下から「恥ずかしい」と否定された理由が斬新すぎた。月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。