あんパン料理あんパン小豆の餡を入れた日本発祥の菓子パン。創業者の元武士であった木村安兵衛とその息子が考案して発売した。翌、1875(明治8)年、木村の知り合いだった山岡鉄舟が好評を聞きつけてあんパンを花見に訪れた明治天皇に献上したところ大変気に入り、皇室御用達となった。献上されたあんパンは特別に工夫され、桜の花びらの塩漬けを埋め込んだ桜あんパンだった。この花見が行われた日、4月4日が「あんぱんの日」となっている。Dictionary閉じる。