燻製っぽくなるわけなんですね〜。↑の上に乗っけて...。これがめちゃくちゃおいしぃ〜♪のであります。́∇`*)本当に久しぶりの鯨を味わうことができましたよ〜。SIちゃんの旦那さま〜。(=^▽^=)昔は日本人にとって貴重な蛋白源として重要な食料でありました。最近は鯨の肉は高価で、なかなか買うことが出来ません。鯨の肉を食べたことがない...という若い世代の方もおられると思います。現在は飽食の時代です。牛肉もあるし、豚肉もあるし、お魚だってたくさん食べることが出来ます。鯨の肉を食べなくても生きていけます。日本人にとって鯨の肉は身近なものであったわけなんですね。昔からの日本の食文化は大事に残していきたいな...って思います。皆さまはどうお考えになりますか?それではまた〜。えいと@です、こんにちは。(o^∇^o)ノ昨日の鯨に関しての記事で、多くのコメントをいただきました〜。おね太郎さん、ソーフルさん、コメットさん、つなみさん、たまてんさん、Skyさん、ノリコさん、ちいさん、ショウノジさん、怠け者さん、NANAさん、まーさん、hiromeiさん、Yogacatさん、bos-yoさん。↓をいただいたわけでありますが。本当に久々にいただく鯨でありまして。日本の食文化について考えてみることにしました。難しい話になりますが、よろしくお付き合いくださいませ〜。m(._.)m現在、捕鯨推進国は日本、ノルウェー、アイスランド、フェロー諸島(デンマーク自治領)など主に食糧として捕鯨をしている国々です。それに対し食用のための捕鯨が廃れて灯火燃料や機械油用の鯨油目的の捕鯨に移行していた元捕鯨国である欧米諸国が中心となって捕鯨に反対しています。その国の立場や主張はあるでしょう。現在の捕鯨反対を主張する国、団体のやり方には疑問を感じます。1960年代頃から鯨の捕獲で鯨が絶滅する危惧が訴えられていました。これは日本だけではなく多くの先進国が数の管理もせずに捕鯨をしていたためです。その結果、1963年に南氷洋ザトウ鯨、1964年に南氷洋シロナガス鯨、1976年に南氷洋ナガス鯨、1978年に南氷洋イワシ鯨の捕獲禁止になりました。最近の科学調査の結果、鯨の頭数は増加してきているんです。現在、日本をはじめとする捕鯨推進国は、けっして乱獲しようとはしていません。数を管理しながら捕鯨すると主張しています。それのどこが問題なのでしょうか?野生動物は食物連鎖で数のコントロールがされています。将来その数を増やしてしまった時鯨食害を考える必要はないでしょうか?鯨だって生きています。プランクトンだけをたべる鯨ばかりではありません。魚介類を食べて生きている鯨も多くいるんです。増え過ぎてしまった鯨が海洋生物を食べ尽くしてしまう危惧を考えないんでしょうか?他には鯨は頭がよく、かわいい動物だから殺して食べるのはとんでもない!...と訴え、反対する団体もあります。この動物は頭が悪くかわいくないからOK!...って、それはどういう基準で決めるんでしょうか?命に優劣があるんですか?我々人間は動植物の命をいただいて生きているのです。空気と水だけでは生きていけません。地球上の生命をいただいて生きているんですね。こんな物も食べるの?」っていう物を食べる国や民族もあります。それはその国、その民族の食文化なんです。他国や他人が指図、非難するものではないと思います。戦国時代には武士が戦いに勝つための縁起担ぎや贈答の最高級品として珍重した。時節やハレの日に縁起物として広く食されるようになった。多種多様な鯨料理が生まれ現在も伝承されている。捕鯨に反対している日本人もたくさんおられるでしょう。どんな風に考えるかは自由です。いいじゃん?外国を敵に回してまで捕鯨を守らなくってもいいんじゃないの?...っていう意見も聞かれます。確かにそうかもしれません。今の時代、たしかに鯨の肉を食べる人は少ないでしょう。食べる人が少ない理由考えると価格が高いから...ということがあります。安かったらもっと流通するんじゃないかな〜...とも思うわけです。捕鯨の技術を伝達していかなかった場合、捕鯨は不可能となるんです。その時にあわてても...おそいんですね。↓には怒りを覚えます。)捕鯨船に体当たり...って。劇薬を乗組員や船に投げつける...って。それってテロ行為じゃないですか?違反して捕鯨をしているわけではないのに...。IWC(国際捕鯨委員会)が設定してる枠内の捕鯨を行ってるのに...。南極での捕鯨はIWCにより認められたものなのに...。日本は南極条約等の全ての国際条約に従って捕鯨しているのに...。Tubeのリンクです。お時間がある方はどうぞ〜。〜豪の言い分を全て論破(後編)それではまた〜。えいと@です、こんにちは。(o^∇^o)ノ一昨日、お友達ブロガーのつまみさん。ゴメリンコ~NY移民のつなみさんからバトンなるものを受け取っちゃいました〜。つなみさんは、アメリカ育ちの旦那さまと現在アメリカに移民されてご家族4人で暮らされてます。えいと@と大変よく似ていて、親しみを感じるとっても楽しい方です。実は今までにバトンが回って来たことがないんですね〜。お友達ブロガーでバトンしてる人、いなかったし。(゚ー゚;A...てなわけで。今回バトン初挑戦(大げさ?)をやってみたいと思いますぅー。ところでバトンって何?...って思われた方、おられます?なんかね〜。いくつかの質問に答えるわけですけど、ルールなるものがあるそうなんですねー。(・o・)bそのルールとは...。・回した人は回された人がルールを守ってるか見に行く・ルールが守られていなければ罰ゲーム!...らしいっす。3人にまわす...っていうのが難しいですね〜。