茨木市にある麺屋一慶のラーメンは大阪で一番うまい。400ms;transition-delay:0ms}.broken_link,a.broken_link{text-decoration:line-through}アリスと奇妙な仲間たち茨木市にある麺屋一慶のラーメンは大阪で一番うまい。2017.12.31アリスです。8年ぶりに大阪の茨木市にあるラーメン屋「麺屋一慶」に行ってきました。今から8年前と言えば2009年でしょうか。オープンして間もないころに一人で行って、とてもうまいと思いました。感動の美味しさだったので、2週間後に妻と一緒に再訪しました。再訪時もやはり、うまいと思いました。その後引っ越しなどが重なりなかなか再訪する機会がなく、8年ぶりとなりました。記憶が曖昧となってしまい、8年前のあの感動は本当だったのか?ずっと確かめたい思いがあり、今回訪問しました。店内の座席数が少ないこともあり、列ができていました。列ができていると、気になるのが人間というもの。入店すると店主が太く大きな声で「いらっしゃいませ」と言ってくれます。帰り際にも「ありがとうございました!」と張った声で送り出してくれます。気持ちのいい挨拶です。来たいと思わせる掛け声です。スポンサーリンクチャーシューがうまい私は醤油チャーシューを、妻は塩ラーメンを頼みました。二つともチャーシュー丼のセットです。チャーシュー丼は通常350円ですが、ラーメンとセットにすることで100円割引となります。ラーメンのチャーシューはやわらかくてジューシーです。チャーシュー丼のチャーシューは、普通でしょうか。ラーメンのチャーシューとは違い主に脂身の部分が使われているようでした。醤油の味は濃い目です。濃い目のスープと細麺の相性はいいですね。スープ単体で飲むと、大分くどく、飲み干すことはできませんでした。塩ラーメンのほうは、醤油よりも味はさっぱりしていますが、やはりしょっぱいです。あとから、喉が渇くでしょう。くどいからこそ人気なのでしょう。無難なラーメンでは売れないわけです。印象に残るスープなので、だからこそ人が来るのだと思います。スポンサーリンクつけ麺を食べるべきだった?醤油ラーメンを食べている最中に思い出しました。8年前、自分が一慶を訪れたときに食べたのがつけ麺であったことを。つけ麺を食べ、最後に一慶セットを食べたのです。一慶セットとは、あまったスープにご飯、わさびやネギをいれたラーメン茶漬けみたいなものです。これが、めちゃくちゃうまかったのです。期間限定でつけ麺をやっていたのすが、思い出すのが遅すぎたため手遅れでした。醤油ラーメンもうまいのはうまかったですが、感動まではいかなかったです。スープが若干くどすぎたことや、チャーシュー丼で腹がいっぱいになったため、一慶セットは頼みませんでした。思い出すのが早ければ・・・。当時私が感動したのは、つけ麺だったはずです。まじめな店主と愛想のよい女将さん店主と女将さんは夫婦?なのだとは思いますが、女将さんは愛想がいいですね。そのように振舞っているのだと思います。店主のほうですが、ラーメンを作っている最中は常に顔が真剣そのものです。人によっては不機嫌な顔と思うかもしれませんけれども。(私はそう思いました)動きを見ているとラーメンの湯で時間をタイマーでセットし、チャーシューを切り、出しを作りと、てきぱきと作っています。一人でこなしているので、全く余裕がないので、当然真剣勝負になるわけです。味が変われば、「あこの店はもうだめだ」と客は離れていきます。個人でやっているならなおさらです。真剣な顔(不機嫌な顔)になるのは仕方ないのです。スポンサーリンク女将と店主が険悪になりそうな場面も店主ですが、女将にたびたび指示を出しますが、少し険悪になりかけた場面がありました。店主が女将に何かを取ってくれと言っているのですが、女将はなんのことかわからず2度ほど店主に聞き返しました。それで、やっと女将が理解したのですが、それを取りに行く際に女将が「主語がないからわからへん」と不機嫌な声で言い返しました。笑いや、本当に女将の言う通りです。男は主語を省略する傾向がありますから。恥ずかしながら、私もそうです。それでよく妻と喧嘩になりますから。こっちとしては、分かるやろボケ。自分の頭で考えろみたいに思ってしまうのですが。言われたほうはわかるわけがないのです。店主、主語は省略しちゃだめです。ここは女将さんの言い分が正しいです。大阪で一番うまいラーメン大阪でラーメンがうまいところは、少ないです。お好み焼きなら大阪ですが、ラーメンは隣の京都のほうがうまいですから。そんな大阪にもうまいラーメン屋があるわけです。私が食べた中ですが、大阪で一番うまいラーメンだと思います。ちなみにチェーン店は除きます。大阪には全国からラーメンチェーンが進出していますが、そういったものは比較対象外です。そもそも、私はチェーン店のラーメンには興味がありません。ラーメン食いに行くなら個人のラーメン屋でしょう!というような人間です。店主と女将さんのやり取りに注目してください。connecton」で止まる場合の解決方法2017.11.112017.11.12折れたマフラーをアルミテープ、パテ、バンドで完璧に修理する方法2018.08.032018.09.09プロフィール毎朝起きたときに、わくわくするような人生は最高だと思います。みなさんは朝起きたときに、わくわくしていますか?それどころじゃないという人や、毎朝ため息しかでてこない人も多いかもしれません。大人が疲れ切った目をしていれば、子供に希望なんて与えられません。大人にこそ必要だと思います。アリスと奇妙な仲間たち.タイトルとURLをコピーしました。