今日も懲りずに・・・。]可愛くて美味しい贈り物。Class、実習タイムのおやつ。Lesson、まだまだ受付中です!&メニューのお話。Classはこちらです。]念願のパリセヴェイユのデセールに出会う。]ぎんざ泥武士のお弁当。Lessonもありがとうございました!そして・・・。>>>今日も懲りずに・・・。Lesson、おかげさまで、21(土)あと2名・25(水)あと2名となりました。お申込はお早めに→コチラ■ツイッターは毎日更新中です。入ったので、明日の予定のものをアトリエで作業中。実家に帰るから実家用にパンを仕込み中。レーズン酵母のほうが日持ちするのでレーズン酵母で2種類、定番のイングリッシュマフィンと、もうひとつはお初のレシピのリッチ系のパン^^。うまくいったら定番のコにしたいかも~。このまま発酵を続けていると深夜の焼き上げになりそうなので、冷蔵庫で眠っていただき明日の朝焼き上げます。自家製でオーバーナイトするのはじめてかも。うまく焼き上げたら写真またUPしますね~。ERを使うレシピ(もう決めてある(爆))で焼こうかと思いつつ。6月から地道に使い続けてきたレーズンエキスもあと1回分ぐらい。新しいレーズンエキスを起こしたいと思いつつも、この酷暑でうまくいくのでしょうか。ま、何はともあれいい経験だと思ってやってみることにしましょうか。8月はレッスン数もぐぐーんと少ないので、しばらくは自家製パンに囲まれた生活になりそうです。Lesson、おかげさまで、21(土)あと2名・25(水)あと2名となりました。お申込はお早めに→コチラ■ツイッターは毎日更新中です。→コチラ*****本日から8月αClass開始。準備期間が短かったものの、かなりいい仕上がりになり、皆様に美味しいジャージャー麺はじめ中華料理、そしてペッシュ・メルバも堪能してもらえました。メルバにはぎりぎりになって飾りを作って添えてみたのですがこれが大正解。それに伴って使ったグラスの大量注文もあって今度回らないお寿司が食べたいな、M屋さん(爆)、それだけおうちで作りたいって思ってもらえるレッスンになってよかったな^^と思います。7・8日のほう残席ありますので、ご希望の方は連絡くださいね~、メンバーの皆様。こんな暑い中でもパンを焼き続けている私。フツーはこの時期やらない方多いですよね・・・。今の私はパン焼き熱に火がついているので暑いのもなんのそのよ(爆)レーズン酵母も培養しているし、イーストのパンも焼いているし、ホシノ丹沢も!写真はこのとき焼いたブリオッシュ生地にオレンジピールとドライアプリコットを練りこんで。柑橘&ブリオッシュ好きの私が気に入らないわけがありませんっ。実家の母と奪い合うようにして食べ尽くされました(爆)諸事情により、ホシノ丹沢でコンスタントに焼こうかと思っております。なんでかはいずれわかります~。自家製レーズン酵母をやるまではホシノって面倒・・・って思ったけど、今じゃこんな安定して出来る天然酵母ってすごい~って思うようになった私。・・・さらにここまでパン焼きが好きになるなんて10年前の私だったら信じられない(爆)って感じです。Lesson、おかげさまで、21(土)あと2名・25(水)あと2名となりました。お申込はお早めに→コチラ■ツイッターは毎日更新中です。Classでやってから自分の中でブームなのが、冷製パスタ。実家で大量に採れるトマトをせっせと湯むきしてマリネにして冷蔵庫に常備。他の料理にもアレンジが効くから・・・と思いながらも、結局いつもパスタに変身なんですが(爆)そのトマトマリネには自家製ツナと茹でた枝豆を入れて。自家製ツナも枝豆もストックしておけるので最近何かと使います。実は私、あまり生のトマトを大量に食べることはあまりしないのですがこれは別。どれだけ食べても不思議と飽きないのです!きっと皮と種がないからだと思うのですが。先週友達が来たときも大盛り作って平らげて。食べたいな・・・と明日からのレッスン用のトマトを湯剥きしそうな勢いなくらい(爆)、本当に何度食べても飽きないコなのです。明日の夜もパスタにしようかな・・・。可愛くて美味しい贈り物。Lesson、おかげさまで、21(土)あと2名・25(水)あと2名となりました。お申込はお早めに→コチラ■ツイッターは毎日更新中です。→コチラ*****ある日突然アトリエにやってきた、可愛くて美味しいサプライズギフト!続きはコチラ。Lessonまだまだ申込受付中です。毎年大人気のチキンカレーのレッスンです!21(土)・25(水)・26(木)と空きがあります!→コチラ■ツイッターは毎日更新中です。暑くなってきて花も持たなくなってきたので、グリーン系で。ケイトウ・てまり草・パイナップルツリー!ただこのコたち、あんまり短く切ってしまうと持ちが悪くなることが発覚。次回からは学習いたします。