Chaseミャンマー紀行(2)ミャンマー自体、タイなどに比べて情報が少ないということもあるが、ミャンマー料理がおいしいという話はあまり聞かない。そのなかで行く前にこれだけはぜひ食べたいと思っていたのは、お茶の葉を発酵させたラペソーである。専用の容器に入れて撮影したのが、画像下だ。こんな風に、ラペソー(この写真には2種類のラペソーが写っている)と揚げた豆類、この写真には写っていないが、フライドガーリック、カボチャの種、ピーナツ、ごま、えびでんぶなどが、おみやげセットに入っていた。いずれも食事の後にお茶を飲みながらこれらをつまむというわけだ。ちなみに揚げた豆類が淡泊な味なのに対し、ラペソーは嫌気乳酸発酵させてあるおかげで、酸っぱく濃厚なうまさだ。画像下はバガンで一番大きなパゴダであるシュエジーゴンパゴダである。11世紀に建造されたと資料にある。ヤンゴンのシュエダゴンパゴダの方が大きいが、そちらは人が多くてせわしないので、こちらの方が、わたしは好きだ。画像下はバガンで見た、飲み水用の瓶である。私は下痢が怖くて飲まなかったが、ミャンマーの人は大丈夫だそうだ。風情があって、トトロみたいでよい。