日々出荷を行っています。これを年間に、約100品栽培しています。その多くは日本ではまだめずらしい外国品種です。そのため、国の内外問わず多くのシェフに注目していただいております。そのため航空便や宅配便などを用いた流通体制を整えて、出荷を行っています。同時に通年栽培と安定供給を目指すため、契約農家と連携して、野菜の栽培を行っています。糸島市と大分県九重町にある自社農場に加え、夏期には北海道、冬期には沖縄県で生産しています。これはお客様からの細かい要望に応えるべく、すべて人の手による作業です。このような久保田農園の理念に少しでも共感してくださる方。野菜や料理に興味のある方や、農産物を通じてお客様に喜んでもらいたい方。いずれは農業で独立することを目指している方など。農産物の栽培は、畑を耕すところから始まります。そこに種を撒いたり苗を植えたりしていきます。防除といった作業です。生育状況を管理観察していくことが必要です。久保田農園で育ち、人々の元に届くたくさんの野菜。迎えると、商品化する段階へ移ります。当日の注文状況を確認しながら、収穫、調整を行います。お客様の要望に応じて、サイズや数量を確認し、必要なものを収穫します。収穫したものはそれぞれの形にパッケージ化していきます。そのやり方は出荷先によって様々です。​また久保田農園では、お客様が喜ぶような野菜が提供できるよう、一つ一つを手作業で行います。​主に受注システムの管理・農園の情報発信等を行います。久保田農園では、すべての商品が受注販売です。日々の収穫状況を把握しながら、全国のお客様からの注文をお受けします。いただいた注文を、まず受注システムで管理。注文内容を現場に、各現場の状況をお客様に伝えます。クッションの役割も兼ね、相互理解のための役割も果たします。情報の発信・更新作業では主に、商品のPRや栽培状況のお知らせを行います。商品情報誌の発行や、ホームページからニュースレターの発信などです。多くの人の手により商品化されたものを、心待ちにするお客様の元へ。確実にお届けすることができるよう、ここが最後の頑張りどころです。箱に詰める前の検品作業や、納品内容・数の確認。輸送中に商品が傷むことのないよう梱包に配慮します。