今日から札幌に研修に行きました。なんと今回は2泊!今日と明日の半日は、道主催の農業女性向けの起業セミナー。明日の午後から明後日までは、マンマの会主催の事業計画策定などかなり本格的な研修です。起業、といってもあくまで大久保農場の販売部門(イモなど)担当なだけの私。来てる方々は、各地JA女性部などすでに加工販売などをしている人たちが多かったです。いろんな人のお話しが聞けて為になりました。夜、ホテルに帰ってから、「そうだ!大通りのホワイトイルミネーションを見に行かねば!」と思いだして、行ってきました。今日は朝から結構雪が降った札幌、道路が見事にツルツルでした。今は札幌駅〜大通りまでの地下通路が出来たので、ホテルからずっと外に出ずに大通り公園まで行けました。イルミネーションはキレイでした。寒いので一回りして帰りました。雨ムロの入口のシャッターを閉めました。秋取りの肥料が届いたので(もう冬だって・・・)。肥料が届かないとこのシャッター閉められないのです。全部じゃないらしいですが、このシャッターの前も雪が積もってリフトが走れなくなりますから、もう残りは春になったらにして下さい。イモをとりに行くには、青いシャッターの隣に細く空いている出入り口から出入りします。イモの20キロ箱持ってこの細い出入り口から出入りするの、結構大変なんです。広く作ってくれたらヨカッタのに・・・っていつも思う。秋に買って下さったお客様から「食べ終わっちゃったので追加をお願いしたい」という注文が多い今日この頃。晴れ今日は北見のホテルで開かれた「スノーマーチフェスタ」というイベントに父さんと二人で出かけてきました。スノーマーチと言う品種を訓子府の方で大々的に作り始めてまして、新品種であるスノーマーチを食べてよく知ってもらおうという企画。ホテルで1000円の参加費でミニコースが食べられます。先日の試食会とは全然違うんだろうな〜、と思って行ってきましたが、イモ料理としては、私達の試食会の方がイモの美味しさも分かって良かったのでは?というカンジでした。確かにホテルのシェフが作っていますからどれも美味しいのですが、「スノーマーチじゃなくても男爵でもいいんじゃないの?」というような料理ばかり。イモが引き立ってませんでした。スノーマーチは寒くなると糖化が進んで甘くなって美味しいイモだそうで(うちの北あかりや十勝こがねと一緒)、だったらもっと3月とか美味しくなってからやればいいのに・・・と思いましたが、12月1日から出荷開始だそうで。それに合わせての今日の企画だったようです。おみやげにスノーマーチを少しもらったので、晩に早速食べてみましたが、やはりまだ甘くはなってないようでした。去年は年明けに初出荷したようなのですが、今年は少しでも長く出荷できるようにしたんでしょうね。今日は比較的暖かく、小雨がちらついてました。今週はずいぶんと雪が降ったので、除雪で集めた雪の山が少し出来ました。ムロの壁に押し付けて、ムロが冷え過ぎないようにしています。イモがたくさん入ってますから。ハヤトがそりを出してきて、今年最初のそり遊びを楽しんでました。雪が降ったら雪遊びが楽しいみたいです、やっぱり。昼前に旭川へ出かけました。ケンが剣道の全道大会を見に行ってるので(仲間が参加するので、見学。見取り稽古)迎えに行きながら買い物などなど。全道レベルなので、小学生とは思えない動きで感心しました。曇り今日はじゃがリンピック試食会でした。前々から一度やりたい、と言っていたのですが、なかなか実現できず、ようやく7年目にして開催出来ることになりました。毎年この時期は料理教室だったんですけどね。今年は料理教室なしです。入賞レシピばかり12品ですから、どれも美味しかった!!満足度の高い会でした。主催者側の私たちに限らず、今日の参加者は皆そう思ってくれたと思います。ホント、どの料理も、どの料理のおイモも美味しかったです。大成功?!もっとたくさんの人に食べてもらいたいですね〜、絶対喜んでもらえると思いました。ビッグイベントが終わってホッと一息つきました。昨日の朝の雨で、積もっていた雪が大分融けたのだけど、再び真っ白。今日も一日寒かったです。このまま根雪かな、さすがに。明日はじゃがリンピック試食会ということで、いろいろ準備。雨のち曇り朝のうち、ちょっと強めの雨が降った。この後、気温が下がり明日は大荒れの天気ということだったので、急遽美容院に行くことに。半年に一度くらいしか行けない(行かない?)のだけど、久々行けるうちに行っておこうという気になったので。来週はいろいろと忙しいし。土曜日にじゃがリンピックの試食会をやります。リンピック、食べに行ってみたいけど料理を持って行くのは・・・と言われることが多かったので、過去の入賞レシピを試食出来る会をやることに。この秋一番のイベント。次は2月の第7回じゃがリンピック。7回です、頑張ってますよ〜。晴れ寒いけど晴れた一日。今日やらずしていつやる、と作業機類をしまった倉庫にテントを張りました。春〜秋までは大きく空いたこの倉庫。冬の間は雪などが入り込まないように柱を建て横板を渡してそこにテントを釘で打ちつけて壁を作ります。このテントが大きいから重い事!寒空の下、何とか終了しました。写真上は、この倉庫の軒下に作られていたスズメバチの巣。