写真のピンクのバケツは営業の合図。これが店頭に出ていればラーメンをいただくことができます。他に何も手がかりのない中、11時開店との情報を持って昼前にうかがうも実際の開店は12時過ぎ。炎天下でひとり30分待つのはさすがに苦行でした。店内での撮影は禁止なので写真はございません。加えて禁煙、禁携帯です。web上に写真は存在しておりますので是非ともググってみてください。----------泡立ったスープはまるでポタージュのような濃厚さ。臭さを感じさせず詰まった感じでかなり好み。青ネギとの相性もバッチリ。のるキクラゲは食感良く箸が進みます。麺は細く歯応えも含め想像し易い食感。熟成が進んでいるのでしょうか、かなり強いニオイを持っていました。----------お店の雰囲気をイメージするにはたけひこさんの記事がなかなか参考になるのではないかと思います。----------web上では諸説ありますが、お店のお二人からはラーメンに対する愛が感じられます。入店当初は確かに自分の一挙一動に対するチェックが厳しかったですが、お店を出るときにはお二人とも心から「ありがとうございました、またお越しください」とおっしゃって下さったのが印象的でした。|この記事へのコメントマニアックな店に行った勇気に敬服します(笑)例の「高菜云々」の件は某所で有名ですね。08:16jimmyさん、どうもです。ラーメンマニアのあこがれのお店ですから訪店必須でした。臨休だけが心配でしたが、クリアできたのは単に運が良かったのだと思います。うかがう際にはお知らせください。詳細な行き方を案内させていただきます。08:40うわぁ、こんなマニアックなお店があったんですね。自分、先週は福岡に行ってたんですよ〜。知っていれば・・・悔やみます(笑)ぐぐってみたら、比較的近くまで行った場所でしたょ(レンタカー屋さんの近くだったです)自分はベタなお店に数件行けただけですわぁ。)また行く機会があれば・・・覚えておかなくちゃ。22:08ちゃぼさん、どうもです。自分は先月だったのですが、ちょっと調べてこのお店は外せないなと感じました。調査後、その方面に明るい方々に相談すると、絶対に行けとのアドバイスが(笑)ぜひ憶えておいて下さい。自分は「暖暮」が未食なので行ってみたいです。今日の一杯k麺の東海バカラーメンpakioのラーメン日記somenmanのラーメンブログ。2.0iPhone専用ページを表示Seesaaブログ。