「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。No.3久しぶりに丸の内(っても岡山市のやけど)の辺りに来た。近くに岡山城や林原美術館。美術館があったりと、以外に観光スポットが多い・・・いや、観光スポットに近いという場所になる。時間は丁度12時を指しているので、お昼ご飯にしなきゃいけない。事で、この辺りやったら、最近米粉うどんが好評らしいあのお店に久しぶりに行ってみますか。言えば前回から、もう1年ちょっと経ってしまってるんやねぇ。お店に入ってみると、お客さん一杯!!奥の座敷席もお客さんが入っている様やし、カウンター席も私が座ると一杯になる状況。メニューもアピールするものをしっかり推せてるし、メニュー名も凝ってて「"おばけ"きつねうどん」「(絶品)ネギ釜玉」「(豪華!)天盛ぶっかけうどん」といった具合で、これの良し悪しは知らないが、少なくとも印象に残る気がする。前回からの間に、色々工夫されてきたんやなぁ~というのが感じられる。私は『ガッツリかしわ天ざるうどん(700円)』を注文。すると、店員さんが「ちょっと細めの米粉の麺と、普通の麺が選べますけど?」と聞いてきたので、ここは一つ米粉うどんを頂いてみましょうか。お昼時で混雑しているのもあって、運ばれてくるのにしばらく時間がかかりましたが、茹でたてピチピチの麺が運ばれてきました。米粉の影響なんだろう、少し透明感がある様に白い。「うどんの色って白じゃないの?」っておっしゃられる方もいるかもしれないが、うどんの色は白じゃない場合もある。小麦の色の影響で、やや黄味がかったクリーム色っぽいものもあったりします。それを考えると、ピュアっちゅうか、ナチュラルに白い感じ。・・・米粉の麺って・・・フォー・・・?いや、やっぱり小麦とのブレンドにしてるんやろうなぁ・・・?で、食べた感じはというと、どちらかというと麺の張り感が良い様に思う。メニューには「モチモチの新食感」と書かれているが、岡山系麺やそういうモッチリしたタイプの麺とは異なり、麺肌に程よく弾力があるという風な印象を受けた。米粉な分、内側にあるモッチリ感やグミ感というのは、あまり感じられず、麺を噛むとグッっとした軽い歯応えの後に、パシッっと歯切れ良く跳ね切れてくれる感じ。かしわ天は、食べ応えのあるサイズのものが5個。見ると、青のりが少し混ぜられた衣になっているが、磯部揚げというほど風味が出る程ではない。オシャレという感じかな?でもって揚げたてで、程よくジューシー。した衣も良く美味しいね~。麺の量がもう少し増えれば、さらにお腹も一杯満足という感じもしますが、まぁ、これで700円ならば、良いんじゃないか・満足出来るって感じですな。前回訪問からの1年間。工夫・努力されてきたのが伺えますし、オープン当初から比べるとガラッとお店の印象が良い方向に変わった様な気がします。いうお店はなかなか珍しい様な・・・、でも多くのお店がそうであって欲しいものですね。_)m↓↓↓Twitterもやっとるよ。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。