!牡蛎とネギをたっぷり使ったぺペロンチーのを簡単に作りました。作り方1牡蛎を塩で綺麗に汚れをとる。ネギを斜めにスライスする。パスタのお湯を沸かし塩をいれる。2にんにくをスライスしてフライパンにオリーブオイルとにんにくと唐辛子を入れて弱火で香りが出てきてにんにくにうっすら色がついてきたらネギを入れて炒める。3軽く火が通ってきたら牡蛎を入れて塩・胡椒をして炒める。パスタのゆで汁をおたま一杯分くらい入れて全体をよく混ぜあわせ醤油を入れて味をみる。味がしっかりつくように塩で調整する。4パスタを時間より少し早めにあげて牡蛎とネギのフライパンに入れてよくからめる。空豆とスモークサーモンのフィットチーネ。