CuisineRecetteFavorisJournalLiensProfilContact2019.5.9ステーク・フリット♪いただきものの田村牛のもも肉、どう食べようか悩んだのですが、やっぱりシンプルにステーキにしました。柔らかく、肉の甘みがジュワーと口の中に広がり美味しさの余韻が長かった。ワインはサンテミリオンの赤を合わせて。大きな新ジャガ芋でつくったフリットをたっぷり添えて。牛脂を少し加えて作ってみたら、いつものフリットよりうまみが強い感じ。田村牛でつくったステーク・フリットはなかなか奥深く、とても美味しく楽しむことができました。(新しいウィンドウで開きます)Category:Journalランキングに参加中!いつもありがとうございます。