公益財団法人フォーリン・プレスセンター(FPCJ)「日本の今」を、世界のメディアへ。取材と広報を支援する情報発信サイト。9:30~13:00※本プレスツアーは外国メディアを対象としています。図るための最先端テクノロジーや製品・サービスなどの展示を通して「食の技術が拓く、豊かな未来」を提案していきます。今回の展示規模は前回の出展社数を上回り、史上最多の791社となりました。実機のデモンストレーションや試食も数多く行われ、積極的な商談が繰り広げられます。今回のプレスイベントでは4社の出展社ブースのツアーを行い、製品説明やデモンストレーションをご覧いただきます。築地で海外旅行者に大人気の『たまご焼き』。職人の手焼きに負けないクオリティのたまご焼きが1時間に100本作れる、日本の技術を結集した機械をご覧いただきます。世界中で続く和食ブームの中、日本の薄切り肉文化の象徴である『しゃぶしゃぶ』『すき焼き』も大人気です。これらの和食ブームを受け、海外での薄切り肉需要が増えています。今回はそんな日本ならではの薄切り技術及び最新の折り曲げ加工をご覧いただきます。こちらの最新の折り曲げ加工機は通常3~4人の作業者で行っている、スライスした肉を折り曲げてトレーに盛り付けるまでの工程を自動で処理します。串料理の文化は世界各国に根付いており、串刺し作業の負担が世界共通の課題と言っても過言ではありません。絶大な人気を誇る、日本発祥の『焼き餃子』。40年の熟練した専門メーカーの技術をご覧いただきます。以下の内容をメールにてお送り下さい。