カボチャの冷製ポタージュ。ルッコラとザクロのサラダ。(水)カボチャの冷製ポタージュ。12月からダラダラとやっておりましたケータリングネタもこれで終わりです。ストウブでカボチャをホクホクにしてからカレー系スパイスで味付け。ちっちゃいけど、ちゃんとパンチ。カリカリに揚げた紫玉葱とオクラスターをそえてキラキラクリスマス。適当な大きさにカット。ストウブにサラダ油を少したらしカボチャを入れて蒸し焼き。2鍋にサラダ油と玉ねぎとクミンを入れて香りが出るまで炒め牛乳と生クリームとガラムマサラとカボチャをいれ少し煮込み、ミキサーで撹拌。