沖縄での「調理訓練」という取り組みは最近から始まっていて、都市部の施設みたいに視覚障害者の生活訓練を見られる人がたくさんいる訳ではなく、不定期開催になるみたいなんですが、今回受けさせてもらえてよかったです。(都市部には、社会人が生活訓練を集中的に受けられる施設があって、訓練士さんもたくさんいるみたいです)今回作ったのは、厚焼き玉子。母がちゃっちゃと作る卵焼きは巻かれてないから、ちゃんと巻くというのに驚きました(笑)料理は本当にちょっとしかやったことなくて不安だったけど、一対一で教えてもらったので最初から最後まで納得しながら作り方を覚えることができました。卵焼きを焼く時はIH調理器を使い、巻く時は巻き寿司を作るときに使う巻き簾でくるくる巻きました。IH調理器は音声ガイドが付いたものです。15:26時点)味付けは、塩と味の素。ネットで調べればいろいろ分かる時代とはいえ、いきなり一人で料理するのは不安もあるし、沖縄でも調理訓練が受けやすくなったらいいのにと思いました。ところで、卵焼きって全国的には甘い味付けをするところが多いそうですね。私が住んでる沖縄では塩味が普通で、我が家の卵焼きも塩味です。甘い卵焼きっていうと、お寿司の上に乗ってるだし巻き卵のイメージで、テレビでお寿司以外の卵焼きにも砂糖を入れるという話を聞いて衝撃を受けました(・Д・)普段の食卓に出てくるイメージではないものの、私は卵寿司みたいな甘い卵焼きも好きです。この記事へのコメント卵焼きって砂糖入れるのが当たり前だと思っていました。ふたごパンダこんばんは。教わっていろんな料理を作れるようになってくださいね。卵焼きですが鹿児島もけっこう甘いです。ウチの実家では卵二個で卵焼きを作る時に砂糖を大さじで山盛り三杯ぐらい入れます。醤油を入れますがその時に色が少し濃くなるぐらい入れます。孝ちゃんのパパふたごパンダさん調べたら、全国的には砂糖入れるところが多いみたいですね。え孝ちゃんのパパさんパパさんのご実家は、卵焼き、砂糖と醤油で味付けするんですね。砂糖山盛り3倍ってすごく甘そう!!地域でこんなに違いがあるなんて、卵焼きって奥が深いですね。病院の日の楽しみ昨日は、定期受診で地元の大きな病院に行きました。定期受診は眼科と内科で受けていて、昨日は内科の日。検査結果は特に変わりなし。定期検診の後、ここでドリンクやおやつを買...日記、最近の出来事バス停が二つ?口内炎はあるけど、昨日も1日元気に過ごせた。今の所、休日は二度寝しちゃうけど、6時過ぎに起きられている。昨日から父が入院しているので、仕事帰りにバスで病院に行った。ハンドメイド出品から売却までの流れ(私の場合)3週間ほど前から、メルカリで手作りのブレスレットを出品しています。親しい人とプレゼントを送り合いますよね。女性同士だと、友達の誕生日プレゼントを探すのが楽しい、という人も多いのではないでしょうか。お一人様デビューお一人様デビューしたことも、今年の大きな出来事でした。話せば長くなりますが、簡単に言うと先天性の視覚障害と育った環境などが原因で、一人で外出するのに慣れていなくて、今まで一人でカフェに行ったり飲食店に行ったりしたことがなかったんです。大型連休もいよいよ明日までとなりました。大型連休と言っても、お仕事していた方もたくさんいると思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。