Dairy環境も、牛も、酪農家もみんながハッピーになる酪農方法を追求しています。アイスクリームがミルクや他の色々な原材料から作られてることは、みんな知っていますよね。ミルクの原材料について考えたことはありますか?牛からうまれるのはあたりまえ!でもその牛をハッピーにするのは、いい環境、いい酪農家、いいスマートエネルギー、いい地域コミュニティなのです。ベン&ジェリーズの「ケアリング・デアリー」プログラムは、アメリカとヨーロッパにいる300以上の酪農家が参加し、土壌から太陽光、環境面のすべてを酪農家がより良くしていくことを目指します。Web上での自己査定と11段階の「持続性指標」を使って、酪農家はいつもフレッシュな視点で、酪農業務を把握することができます。すべての酪農家には個性があり、ベン&ジェリーズのフレーバーと同じようなもの!ベン&ジェリーズはそれぞれの酪農家が業務を改善できるよう、独自の実践計画をたてる支援をしています。このプログラムに参加することで「ケアリング・デアリー」酪農場の負担は最小限になります。彼らの作るミルクを原材料としているので、ベン&ジェリーズはこれをとっても大切な投資と考えています。*土壌の肥沃度と品質は、農業と環境管理においてたいせつな要素です。一定の品質の収穫量を持続させるためには、高いレベルの土壌肥沃度と品質を維持しなければなりません。そこで必要となるのは、土壌有機物の管理です。*土壌を浸食から守ることは、土壌の品質を維持する上で、そして水路や地表の水に含まれる栄養分・堆積物が汚染されることを防ぐ上でたいせつなことです。「作付」は、土壌を風雨にさらして浸食させないために行われます。注意深く土地と家畜の管理をしていくことで土壌の浸食を減らし、土壌有機物を加えることで土壌の品質を向上させることができます。*乳牛の場合、牛からうまれる栄養分のたった20%が牛乳となって農場の外に出ていきます。残りのほとんどは堆肥や尿となって排出されます。乳牛の牧場では、たっぷり栄養をふくんだ土壌で高品質の穀物を育て、この穀物を乳牛に与え、それから堆肥などを用いて栄養分を土壌に戻し、さらに高品質の穀物を育てるというサイクルをおこなっています。*財政がきちんと成り立つ経営は、小さな牧場を長期的に成功させるためには欠かせません。把握しており、その間に長期的なプランを立てています。良い経営戦略を用いること、そして健全な負債管理をおこなうことは、牧場に利益を出し続けるチャンスを与えてくれます。*ビジネスを成功させるには、オーナーと従業員が共に良い人生を過ごせるようにすることがたいせつです。それには良い労働環境、適度な労働時間、地元コミュニティとのポジティブな関わりなどが必要です。*生産管理においてたいせつなことの中には、害虫問題を避けることも含まれます。農家はいつも害虫対策のための戦略を立て、有効性とコスト効率を高め、環境へのリスクを最小限にすることを目指しています。具体的に害虫対策では、害虫の生息地を減らす、雑草を刈る、適切な化学薬品の使用などをおこなうことがあります。*生物の多様性は、生態系にとって欠かせないものです。農家は土地の管理者でもあるので、野生生物と共存しながら農業をおこなうことは、やがて利益にもつながります。農家の選択するすべてが、数え切れない野生生物に影響を及ぼすのです。*ていねいに世話をされた乳牛は、優れた酪農製品をうみだします。高品質の飼育環境を維持するためには、生まれてから搾乳まで、そして最後に牛が農場を去るまで注意深く管理していく必要があります。そこには子牛と若い雌牛を良い環境で育てること、牛と従業員の間に穏やかな交流を育むこと、動物が十分な自由を享受できるようにすることなどが含まれます。牛には栄養があって品質の良いエサ、きれいな水、休むのに快適な場所を与え、適切な健康チェックをおこないます。*熱や電力などのエネルギーを管理することは、牛乳生産による二酸化炭素排出量を減らすこと、牧場の財政に好影響を与えることにつながります。代替エネルギーの使用で牧場のエネルギー効率が向上し、さらに最近では牧場の中で電気を生産できるようにもなりました。*水はたいせつな自然資源です。上手に使い、濾過されないまま流出することを防ぐ必要があります。農家は多くの技術をつかって、流出を最小化し、水路を保護しています。水の使用量を最小限におさえ、雑排水をリサイクルする技術もすすめられています。*酪農家は、地域の経済において長く重要な役割を担ってきました。農家は雇用、娯楽の場、地元ビジネスの支援、教育の機会をうみだすことができます。*牧場は環境の変化が財政面にあたえる影響を考えなければなりません。効率良く資源を使用することは、長期的な生産をサポートし、ビジネスを成功させます。Mapクッキーに関する。