雑居ビルの地下へ降りると、その先に『Pannonica』はある。店内では軽快なベースの音色や歌が響き、客たちはリズムを刻む。グラスを傾けながら談笑する人、料理を口に運び笑みを浮かべる人。その誰もが楽しそうだ。大好きなあの人と、気の置けない仲間と、時にはひとりで。さあ、繰り出そう、ほろ酔いの岐阜の夜へ。「お客さんが本当に美味しい魚を食べて、ほっとしてもらえればそれでいい」と笑顔で話すのは『GHEE胡麻』の店主、鈴木茂弘さん。ここは内陸部の岐阜にあって、日本海や太平洋の希少な魚介類を最高の状態で味わえる店だ。「今日のお昼は何にしよう?」迷ったときは、さぁ、この居酒屋へ。知識もなければ、強くもない。1合飲むのがやっとだったね」。昼は酒屋、夜は居酒屋の店主として店に立つ藤井国勝さんは、昔を思い出して目を細める。居酒屋が軒を連ねる御浪町の細い路地で静かに建つ「大黒」。木を基調とした落ち着いた空間で、料理と酒がゆったりと味わえるこの店は、月に2、3度、ライブハウスとしての一面も見せる。清八*今日(10月16日)、岐阜シティ・タワー43の2階に新しいお店がオープンします。清八(せいはち)」です!プレス向けの試食会にaun編集室もお邪魔してきました。webマガジンの更新情報や編集室内の話題をtwitterでつぶやき中。00:00フォローミー!aunモバイル携帯電話からも記事が読めます。QRコードからどうぞ。