お客様サポート飲食店様サポートマイアカウントEnglishサッポロホールディングス検索する粗挽きメンチカツ肉汁がジュワッと出てくるのは粗挽きだからこそ!合いびき肉に粗くきざんだ牛肉を混ぜてたねを作ります。噛みごたえがあって、牛肉のうまみがたっぷり味わえます。肉だねにウスターソースを入れると、スパイスを加えたような深みのある味になるのもポイント。手作りの美味しさが存分に味わえるメンチカツです。牛肉を包丁でおおまかに切った後、包丁でたたいて粗いミンチ状にする。ポリ袋にたたいた牛肉とひき肉、塩、黒こしょうを入れ、全体が白っぽくなるまでポリ袋の外からもみ込む。冷蔵庫で15分ほどおく。バットに卵液の材料を混ぜ合わせておく。ひき肉の袋にAを加え、全体がなじむまでかるくもみ、4等分にして小判型にまとめる。中央を少しくぼませ、薄力粉、卵液、パン粉の順に衣をつける。揚げ油を170度に熱し、きつね色になるまで3~4分揚げて油をきり、皿に盛る。キャベツと貝割れ菜を混ぜて添え、トマトも添える。POINT手作りメンチカツとキャベツにソースをかけてサンドイッチにしましょう。パンは食パンを使うのがおすすめ。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。