CM(16)Pagetopこれは何かな。前々から実家に行く度に目にして、不思議に思ってた。◆おそらくこれは、石鹸、なのだろうけれど――。母が廃油石鹸をつくってたことは覚えてる。これは、明らかに廃油石鹸ではないし、かといって、特段、母が石鹸を手作りし始めた話は聞いてないし。手に取って、使ってみる。途方にくれているかのやうな私が可笑しい、と笑い転げながらの母の答えは。1つの巨大石鹸にしたのだ、と言う。貰ってくれると嬉しいわー。現在これが5個あるです(笑)。今度はケーキをつくろう、と思い。レシピをググってみる。惹かれ、トライしてみることに。こちら私はカボチャを多めに、牛乳を豆乳に。カボチャをチンして、バターを溶かし、卵を3個割り、あとは材料をミキサーに入れて混ぜるだけ、である。焼きカスタードのようになるんだろな、と予想しつつ。バターを塗った型にミキサーから直接流し込む。黒くつぶつぶに見えるのは、皮というよりは空気の泡。かぼちゃの種は切らしているので、生くるみを載せる。)そんなにもったりとは感じなかったのに、ちゃんとくるみが載る位の張力はあるらしい。卵の香りがとても素敵(//▽//)☆これなら香料は一切不要。我が家のオーブンではちょっと焼き過ぎ。予想通り、カボチャの焼きプリン、みたいな。ラム酒を入れたり、シナモンを入れたりすると素朴さから離れた美味しさが楽しめそう。焼き立て熱々でも、冷蔵庫で冷やしても。ゴーヤの素揚げを食べたい、と言う。素揚げに近い掻き揚げでは如何、と尋ねたら、目を輝してOKだと言う。小海老を入れて混ぜ合わせ。落ち着いたら、つなぎのための小麦粉を気持ち振りかけて殆ど素揚げ状態になるようにし。チップスのようにからりとサクサクになるようじっくりじっくり揚げる。一口サイズのおいちぃゴーヤ掻揚チップスが出来たなり(//▽//)☆フツーのゴーヤ素揚げやゴーヤの天麩羅よりこちらに軍配が上がる。私も飲みたいけれど、我慢、我慢(;;)。思わず、何処か料亭に売りに行こうかと思っちゃうくらい(笑)美味しい。これは、小分けして、花鰹を掛ける前。かけ離れてて、ごめんなさ~ぃ。