キャンプキャンプでの料理は簡単なものであってもとても美味しくいただけます。いつもと違う環境で食べる食事というのも楽しいですね。いったアウトドアでの料理で人気があるのがダッチオーブンです。簡単に本格的な料理ができてしまうステキな調理器具です。アウトドアでダッチオーブンを使う時のコツや気をつけることをお伝えします。簡単でおいしいレシピもご紹介しましょう。まとめアウトドアでのダッチオーブンの使い方ダッチオーブンというのは蓋が付いた分厚い金属製の鍋のことです。蓋に炭火を乗せれるようになっており、上下から火力を加えることが可能です。することでオーブンと同じ機能を果たしてくれるのです。蓄熱性や保温性に優れており、材料を入れて火にかけるだけで簡単に美味しいお料理が出来上がるのです。キャンプのアウトドア調理におすすめの鍋なのです。ダッチオーブンはいろいろな調理法が可能になる調理器具です。これがひとつあると、調理の可能性が大きく広がっていきます。それではどんな調理ができるのかを見ていきましょう。焼く上下から熱を加えることが可能ですので、オーブンとしてしっかりと焼くことが可能です。鶏肉を丸ごと一羽蒸し焼きにすることも可能です。ダッチオーブンの人気のメニューとして、ローストチキンやローストポーク、ローストビーフがあります。中までじっくり、旨味を逃さず仕上げることが可能です。その他、パンやケーキなどのお菓子類も作ることができるのです。炊くダッチオーブンでお米を炊くことができます。蓄熱性があるのでお米がふっくらと美味しく炊き上がるのです。アウトドアでは飯盒炊飯も美味しいですが、ダッチオーブンを持っている方は炊飯も挑戦してみて下さい。揚げるアウトドアでその場で揚げた唐揚げや天ぷらは一味違う美味しさです。ダッチオーブンは揚げ物の調理も可能です。揚げるだけに下ごしらえしておいて、串揚げなどをを作るのもいいですね。川や海などの近くに行ったときは釣った魚をその場で調理してみてはいかがでしょう。素揚げでも十分美味しいですよ。煮る煮込み料理は時間がかかるものですが、ダッチオーブンならいつもより短い時間で煮込むことができます。材料を鍋に入れて煮込むだけなので、煮込んでいる間に他の作業ができるのです。アウトドアでの定番料理であるシチューやカレーも時間をかけずに作ることができます。ダッチオーブンは圧力鍋の働きがあるので、味が染み込みやすいところもおすすめのポイントです。炒めるダッチオーブンの蓋はフライパンとしても使うことができます。した炒め物はこの蓋を使って調理できます。朝食のソーセージやベーコンをを炒めたり、焼きそばや野菜炒めも作れるのです。蒸すダッチオーブンは蒸す機能も優れています。水を足さなくても野菜の水分だけでおいしい蒸し料理ができます。水っぽくならず旨味がぎゅっと凝縮され、素材の持つ旨味を堪能できるのです。燻す難しいイメージの燻製料理もダッチオーブンなら簡単に作ることが可能です。火にかけ、煙が出てきたらそのまま置いておくだけで出来上がります。アウトドアだからこそできる楽しみでもありますね。ダッチオーブンひとつあれば、ほとんどの調理が可能になる気がしますよね。ほとんど万能調理鍋と言っていいかもしれません。暖炉の火にかける鍋が、アメリカの開拓者によって便利な万能調理鍋になったという経緯があります。アウトドアにはダッチオーブンが似合いますね。スポンサーリンクアウトドア調理の注意点は?アウトドアで火は調理する上で欠かせません。キャンプ場では直火禁止な場所が多いのも現実です。キャンプ場の綺麗な景観が損なわれてしまったり、安全のために禁止しているところも多いのです。燃えカスは自然分解されにくいので、自然を守るという意味でも直火は禁止していることがあるようです。直火が禁止の場合はバーベキューコンロがあれば調理しやすいですね。焚き火台も調理に使えるパーツがあれば大丈夫です。キャンプ場ではそういった規則を守ってアウトドア調理をおこなうようにしましょう。夏のアウトドアで気をつけたいことが食中毒です。暑さで食材が傷んでしまうことがあるのです。食材はしっかりと保冷剤の入ったクーラーボックスなどで保存するようにして下さい。保冷剤は長時間長持ちするものを使うと安心です。調理器具は、しっかりとアルコール消毒をしてから使うことをおすすめします。鍋は火にかけるのでまだ良いのですが、トングや菜箸なども気をつけてくださいね。ダッチオーブンを使ったアウトドアレシピローストポークアウトドアで大人気のローストポークをダッチオーブンで作ってみましょう。野菜といっしょに簡単に調理ができます。材料を入れたら後はダッチオーブンにお任せでできてしまいます。そんなに簡単なのに、野菜もお肉も味は最高です。旨味を閉じ込めてローストするので絶品の旨さなのです。・さつまいも(小)1本<作り方>1豚バラ肉に下味を付けます。ニンニクをすりおろし全体に塗ります。塩コショウ、ハーブを全体に振りかけます。2ダッチオーブンを予熱し、油を引いて豚バラ肉を焼きます。(表面に焼き色がつく程度で良いです。)焼き色がついたら一旦取り出します。3一口大に切った野菜をダッチオーブンに入れ、その上に2を乗せて蓋をします。蓋の上にも炭を置き、約30分焼いて完成です。<ポイント>・野菜はお好みの物でOK。キャベツ、にんじん、茄子、カリフラワー、パプリカなどもおすすめです。焼きリンゴこちらもダッチオーブンの人気のメニューです。簡単に作れるのに絶品なのです。大人から子供まで楽しめるデザートとしてぜひどうぞ。お好みで、アイスを添えてお召し上がりください。適量<作り方>1りんごの芯をくり抜きます。ナイフやスプーンを使ってくり抜いて下さい。2その中に砂糖→バターの順で詰めます。3アルミホイルの上に置き、シナモンを振りかけます。シナモンを振りかけたらアルミホイルでしっかりと包んで下さい。4予熱したダッチオーブンに底網を敷き、その上に3を置いて約30分焼いて完成です。まとめダッチオーブンは手入れが大変という方もいますが、手間がかからない材質のものもあります。手間がかかるのがイヤという方はそういった物を選んでもいいでしょう。ダッチオーブンはアウトドアだけではもったいないですよ。日常の調理でも使って下さいね。選び方とは?キャンプに行くと気持ちが浮き立って楽しい1日が過ごせます。夜も更けてきたら明日に備えてしっかり眠っておきたいですね。...記事を読むキャンプの虫除け対策どうする?アロマは?服装で気をつけること楽しいキャンプで気をつけなきゃならないことのひとつが「虫よけ」です。虫に刺されるくらい・・・と思いがちですが、危険な虫もいるので...記事を読むキャンプ赤ちゃんはいつから連れていける?対策や夜泣きについてアウトドア好きなら、家族でキャンプに行きたいと考えているパパママも多いことでしょう。子どもは何歳くらいから連れていけるのか悩...記事を読むキャンプでランタンに虫がくる!虫寄せやLEDでおすすめなのは?キャンプは春から秋にかけて出かける人がほとんどだと思います。アウトドアにはいい季節ですよね。!アウトドアで困ること...記事を読むキャンプでの子供との過ごし方は?遊び道具のアイディアや工夫ファミリーキャンプは子どもたちが自然の中で思い切り遊べるチャンスです。普段はできない遊びを思い切り味わわせてあげたいですね。...記事を読む子連れでキャンプ初めて行くときは?コツは?手ぶらで行けるとこもこどもをつれてキャンプに行けたら・・・と思っているパパ・ママもいると思います。行く予...記事を読むキャンプ料理は簡単に手抜きでも大丈夫!レトルトや缶詰を使ってキャンプの楽しみのひとつはキャンプ料理です。バーベキューや煮込み料理など、たっぷりと時間をかけて作るもの楽しみですね。盛り上がるものや子供が喜ぶのは?キャンプ料理はキャンプの楽しみのひとつではないでしょうか。自然の中で食べる食事はなぜあんなにも美味しいのでしょうか。日常...記事を読むキャンプの朝ごはんおすすめポイントと簡単レシピでおいしく!澄んだ空気と小鳥のさえずりで目覚める朝はキャンプならではですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。%d人のブロガーが「いいね」をつけました。