甘めの醤油に唐辛子とニンニクたっぷり。二郎ならお馴染みの化学調味料も入ってるのかもしれない。このつけダレに漬けると食事の景色が一変する。ニンニク感と旨味、そして辛味、これがスペアリブにドン!!!と重なってくる。ご飯と一緒に食べた日には、二郎。美味さに、連れてってくれたササキさんが店員さんに話して、僕を厨房に連れてってくれた。こんな旨いものの秘密を知れるなんて!!二郎の厨房にいるようなモノ!!すごい!!スペアリブスープね、二郎ぽくない?なんか。圧力鍋も使うもう、美味しすぎて、美味しすぎて、次の日もササキさんに肉骨茶の店に連れてってもらった。美味さに家でも作った。50%くらいの完成度にはなった。この美味しさを伝える為なら、だれでもいい。赤の他人でも喜んで招待させてください。僕の作った肉骨茶、食べてみてください。日本だとシンガポール風とかしかないっぽいんです。肉骨茶の美味さで、半年近くブログ書けず。絶対に日本でも流行ると思う。年末、マレーシアに行ってきました。Wednesdayそばアレルギーに朗報、山本屋本店と山本屋総本家ちょっと前だけど名古屋に行って来ました。