蔵は機械の集中メンテナンス。私は地元の大豆の契約栽培農家周りであります。大豆の選別作業の時期ですね。JAさんを除いてほとんどが手選別。一昨年まで私もやりましたが・・。根気の作業でございます。これがいやで・・大豆をつくらない方・・・結構多いんじゃないですか・・。おかげさまで作柄も上々。2月上旬から塩屋に入荷予定です。今年もご期待ください。桶のフタのテーブル「春の蔵しっく彩農市」開催です。長野市某小学校のお友達とみそ作りです。今年もお味噌の仕込が始まりました。オンラインショップ塩屋醸造の公式オンラインショップです。ネット限定のお得な商品などもご購入いただけます。オンラインショップ塩屋醸造の商品を取り扱う小田急オンラインショップです。オンラインショップ塩屋醸造の商品を取り扱うJR東海オンラインショップです。