藤もん」となりますこちらのお店は、以前にインスタでアカウントを見つけ、以来気に留めていたお店でして隠れ家的な雰囲気を持つ小料理店といった様相に加え和洋折衷、様々な料理が頂けるお店とのことオープンしたのは昨年5月頃となり、間もなく開店から1年を迎えるこちらのお店を初訪問してみます。定番となるアルコール類のメニューへこちらも、男女問わず飲みやすいお酒が揃っており、備えは万全ひとまず、1杯目はビールを頂くも、その先は飛露喜へ・・・といった流れを定めつつ、この日のお通しとなる・揚げワンタン明太包み・ほうれん草のバターソテーと、イイ感じに気の利いたお通し2品より、本日の晩餐を始めてみようと思います。大ぶりな器にこんもりと盛られた、こちらが「藤もんサラダ」となりますただメニュー上では、新鮮魚介たっぷり・・・との表記があり、そちらに期待を寄せたものの、この日のサラダに盛られているのはタコのみまあタコはタコで好きなので、特に不満は無いのですが、メニュー表記との差異はちょっと大きい様なというか、ザッと一通りのメニューを見てきたけど、活魚や鮮魚といった品がメニューに無いんですよねいわゆる黒板メニュー的な品も見当たりませんし・・・タイミング的なもので、この日はたまたま仕入れが出来なかったのでしょうか?和食を中心にした小料理屋さんだけに、鮮魚が無かったのはちょっと残念。辛味こそ無いものの、スパイシーで風味豊かな味付け&ソースが、これまでに味わったこと無いマグロの味わいに仕上がっていますハーブの香りで、魚介特有の臭みは一切感じさせず、風味も香りも上品な仕上がりにそこに、ホホ肉らしい脂の旨味、柔らかな食感、味わいらが重なり、斬新な味わいではあるものの、後を引く美味さが詰ったひと品に和食だけに留まらず、中華、洋食、果てはエスニックにまで広がる、豊富なレパートリーもまた、藤もんの魅力と言えそうです。一人で黙々食べ進めるなら飽きを感じる味わいも、大人数で頂く事が前提なら、飽きを感じるほど食べる事はありませんしね(と、言いつつ、友達の居ない私は、一人黙々と平らげるものとなったのですが)そして、チャーハンのお供には、こちら、生海苔の入ったお吸い物のセットに〆のご飯同様、椀ものを頂きながら、本日の晩ご飯はめでたく終焉となりました。仕入れの都合もあるだけに、無いものは仕方なくも思うのですが、せめて事前に一言あったらなあ、と感じる部分もとは言え、頂く料理はどれも美味しく、お値段もそこそこ(なにより女将さんが、めっちゃ美人w)今後も定期的に足を運びたい、良いお店の発見となりました。居酒屋ランキングこちらの「ブログランキング」をタップしてお知らせ下さい。頂いた評価を参考に、更なる酒場放浪に精進致します。Reserved.ホームお勧め千葉酒場デートにお勧めお問い合わせ孤高の千葉グルメこのページの先頭へ。