キウズーラ(定休日)▼第9話/マンテカーレ(こねる)●主な登場人物/伴省吾(福岡の大学生。市内のイタリアン・レストランでバイトしつつ調理免許もとったが、ヘルプに来た東京の店でコテンパンに)●あらすじ/伴省吾は、福岡市内のイタリアンレストラン「サンマルツァーノ」でアルバイトしつつ調理免許もとって、将来は恋人・恵理と店を持つことを漠然と夢見る大学3年生。ある日、店のオーナーから、彼の弟分がオーナーシェフを務める東京・六本木の店へのヘルプを勧められる。その調理場のペースに全くついていけず、皿洗いに回されてしまい...(第1話)。●本巻の特徴/少々手が遅くても、味なら負けない...と、地元でメインだった誇りをかけて臨んだブロード(煮出し汁)作り。それにも失敗した省吾は、先輩の香取から散々に殴られた挙げ句、"バンビーノ(ガキンチョ)"呼ばわりされてしまう。実力派作家が描くイタリアン厨房ドラマ第1集。キウズーラ(定休日)▼第9話/マンテカーレ(こねる)●主な登場人物/伴省吾(福岡の大学生。市内のイタリアン・レストランでバイトしつつ調理免許もとったが、ヘルプに来た東京の店でコテンパンに)●あらすじ/伴省吾は、福岡市内のイタリアンレストラン「サンマルツァーノ」でアルバイトしつつ調理免許もとって、将来は恋人・恵理と店を持つことを漠然と夢見る大学3年生。ある日、店のオーナーから、彼の弟分がオーナーシェフを務める東京・六本木の店へのヘルプを勧められる。その調理場のペースに全くついていけず、皿洗いに回されてしまい...(第1話)。●本巻の特徴/少々手が遅くても、味なら負けない...と、地元でメインだった誇りをかけて臨んだブロード(煮出し汁)作り。それにも失敗した省吾は、先輩の香取から散々に殴られた挙げ句、"バンビーノ(ガキンチョ)"呼ばわりされてしまう。実力派作家が描くイタリアン厨房ドラマ第1集。購入する▼第10話/メスコラーレ(混ぜる)▼第11話/ボッリーレ(沸騰する)▼第12話/モンターレ(積み重ねる)▼第13話/リペーテレ(繰り返す)▼第14話/ミスキアーレ:1(混ぜ合わせる:1)▼第15話/ミスキアーレ:2(混ぜ合わせる:2)▼第16話/ミスキアーレ:3(混ぜ合わせる:3)▼第17話/ミスキアーレ:4(混ぜ合わせる:4)▼第18話/スクオーテレ(揺する)▼第19話/セパターレ(分ける)▼第20話/サポーレ:1(味わい:1)●主な登場人物/伴省吾(福岡の大学生。市内のイタリアン・レストランでバイトしつつ調理免許もとったが、ヘルプに来た東京の店「バッカナーレ」でコテンパンに)●あらすじ/省吾は、調理場のあまりのペースについていけなかった勤務初日が、それでも週で最低の売り上げ日だったことを告げられ愕然とする。「今夜のディナーからが本番だ」と言う先輩の見習い・妹尾と休憩から戻ると、調理場の空気はこれまでになく殺気だった様子。省吾にとって「バッカナーレ」最初の週末が幕を開ける!(第10話)●本巻の特徴/指導担当・香取からの罵詈雑言に耐えながら、一歩ずつ見習いの仕事をこなしていく省吾。久々に料理ができる喜びを噛みしめながら、さらなる成長を遂げられるのか...!?●その他の登場人物/高橋恵理(福岡に住む伴の恋人)、六本木「バッカナーレ」の人々:宍戸鉄幹(オーナーシェフ)、美幸(支配人。購入する▼第21話/サポーレ:2(味わい:2)▼第22話/マンマ(母親)▼第23話/プレッツォ(代価)▼第24話/カローレ(熱)▼第25話/サーラ(ホール)▼第26話/オンデッジャーレ(ゆれる)▼第27話/オスピテ(上客)▼第28話/マルチーレ(腐る)▼第29話/ブルチャーレ(焦げる)▼第30話/オペレッタ(歌劇)▼第31話/カメリエーレ(ウェイター)●主な登場人物/伴省吾(福岡の大学生。市内のイタリアン・レストランでバイトしつつ調理免許もとったが、ヘルプに来た東京の店「バッカナーレ」でコテンパンに)●あらすじ/追試のため福岡に帰省中の省吾だが、勉強もせず元のバイト先「サルマンツァーノ」の手伝いに。そこで遠藤シェフからイタリア修業時代の話を聞いていると、恵理がバイトにやってきて「留年したいのか」と咎められてしまう。料理人としての自覚が深まりつつあった省吾は、「勉強よりここで働くほうが大事」と言い切って...(第21話)。●本巻の特徴/一人前の料理人になるため、大学を辞めて「バッカナーレ」で働くことを決意した省吾。地元の恋人・恵理とも別れ、再び東京に戻った省吾だが、与えられた持ち場はなんとホール(接客)で...!?●その他の登場人物/高橋恵理(福岡に住む省吾の恋人)、遠藤進(福岡市内のトラットリア「サルマンツァーノ」のオーナーシェフ。省吾に「バッカナーレ」へのヘルプ入店をすすめた)、六本木「バッカナーレ」の人々:宍戸鉄幹(オーナーシェフ)、美幸(支配人。購入する▼第32話/カメリエーレ(ウェイター):2▼第33話/エッシッカーレ(干す)▼第34話/アンモラール(水に浸けてもどす)▼第35話/アンティパスト(前菜)▼第36話/プリモ・ピアット(第一の皿)▼第37話/セコンド・ピアット(第二の皿)▼第38話/ブラーチェ(残り火)▼第39話/ブラーチェ:2▼第40話/ブラーチェ:3▼第41話/ジラーレ(回す)▼第42話/ペスターレ(つぶす)●主な登場人物/伴省吾(福岡のイタリアン・レストランでバイトする大学生だったが、ひょんな縁で東京・六本木の「バッカナーレ」へ。料理人を目指して上京するも、現在は接客担当)●あらすじ/接客に回され、投げやりな態度からグラスを大粉砕する失態を演じた省吾。その晩、ファンの女性客を連れた接客の先輩達に誘われて飲みに行くも、そこでも彼はふて腐れ続ける。その後、酔った女性客の誘惑を断って帰宅した省吾だが、先輩達はしっかり夜遊びをこなした上で、翌日も颯爽と接客をこなしていて...(第32話)。●本巻の特徴/接客でも、相変わらず“バンビーノ(小僧っ子)”がアダ名の伴省吾。他店のサービスを学ぶため、定休日にあすかを誘ってレストランめぐりに出かけるが、これってもしやデート...!?●その他の登場人物/野上京子(総合アパレルメーカー「ヴィットリオ」社長兼会長。バッカナーレの常連)、羽山靖秀(あすかの彼氏。2年前までバッカナーレの副料理長だったが、独立に失敗して...)、六本木「バッカナーレ」の人々:宍戸鉄幹(オーナーシェフ)、宍戸美雪(支配人。購入する▼第43話/アッヴォルジェレ(包む)▼第44話/コンプレアンノ(誕生日):1▼第45話/コンプレアンノ:2▼第46話/コンプレアンノ:3▼第47話/コンプレアンノ:4▼第48話/給料日(ジョルノディバーガ)▼第49話/トラッターレ(交渉する)▼第50話/ピッカンテ(辛い)▼第51話/シェッリエレ(選ぶ)▼第52話/アッパレッキアーレ(配置する)▼第53話/ウニオーネ(団結)●主な登場人物/伴省吾(福岡のイタリアン・レストランでバイトする大学生だったが、ひょんな縁で東京・六本木の「バッカナーレ」へ。料理人を目指して上京するも、現在は接客担当)●あらすじ/かつて副料理長だった羽山と、新人・省吾との料理勝負は、意外にも羽山の敗北で幕を閉じた。無言で店を去った羽山を、彼女のあすかが追いかけていく。もてはやされて独立した店を1年で潰し、ダメ人間に堕ちていった――そんな自分を嘆き、彼女に別れの言葉まで告げた羽山だったが、あすかは「何回でもやり直せばイイじゃない」と涙ながらに訴えて...(第43話)。●本巻の特徴/23歳の誕生日に、再び常連客・野上に指名されテーブル担当となった省吾。彼女とシェフ・鉄幹に励まされ、いつか独立する夢を見据えるも、現実は相変わらず接客担当で空回りと失敗続きの日々!!●その他の登場人物/野上京子(総合アパレルメーカー「ヴィットリオ」社長兼会長。バッカナーレの常連)、羽山靖秀(あすかの彼氏。2年前までバッカナーレの副料理長だったが、独立に失敗)、六本木「バッカナーレ」の人々:宍戸鉄幹(オーナーシェフ)、宍戸美雪(支配人。購入する▼第54話/ラッコッリエレ(集める)▼第55話/アッサッシァーレ(味をみる)▼第56話/インチーデレ(切り込みを入れる)▼第57話/インチーデレ:2▼第58話/アフォーコヴィーヴォ(強火で)▼第59話/イマジナーレ(想像する)▼第60話/レガーレ(撃ぐ)▼第61話/レガーレ:2▼第62話/レガーレ:3▼第63話/レガーレ:4▼第64話/レガーレ:5▼第65話/レガーレ:6●主な登場人物/伴省吾(福岡のイタリアン・レストランでバイトする大学生だったが、ひょんな縁で東京・六本木の「バッカナーレ」へ。料理人を目指して上京するも、現在は接客担当)●あらすじ/常連客・野上のテーブル担当を命じられ、仕事後も特訓に余念がない省吾。本番を3日後に控え、客役を買って出た羽山とあすかの前で練習に入るが、ソースの飛び散りやすいパスタを、客に近い位置で取り分けるなど、まだまだ細かな配慮が足りない様子。フォークとスプーンを箸のように使いこなす“サーブ”の腕も、羽山たちより劣っていて...(第54話)。ホール残留と意地をかけた運命の接客の日を前に、省吾は野上のことを知るべく動き出すが...!?●その他の登場人物/野上京子(総合アパレルメーカー「ヴィットリオ」社長兼会長。バッカナーレの常連)、六本木「バッカナーレ」の人々:宍戸鉄幹(オーナーシェフ)、宍戸美雪(支配人。鉄幹の娘)、与那嶺司(給仕長)、桑原敦(副料理長)、日比野あすか(アンティパスト)、井上・高梨(接客担当の先輩たち)、羽山靖秀(あすかの彼氏。購入する▼第66話/レガーレ(撃ぐ):7▼第67話/レガーレ:8▼第68話/プレゼンタツィオーネ(盛りつけ)▼第69話/プレンデレ(つかむ)▼第70話/コンペティツィオーネ(競争する):1▼第71話/コンペティツィオーネ:2▼第72話/コンペティツィオーネ:3▼第73話/コンペティツィオーネ:4▼第74話/コンペティツィオーネ:5▼第75話/コンペティツィオーネ:6▼第76話/コンペティツィオーネ:7●主な登場人物/伴省吾(料理人を目指し、福岡の大学を休学し上京。六本木のイタリアン・レストラン「バッカナーレ」で働く熱血漢。戻りたい気持ちはあるけれど「半端で戻ってもうまい料理は作れない」と思い直し、様々な予行練習を積んできた。迎えた当日、省吾のサービスは空回りするばかりで...!?(第66話)●本巻の特徴/厨房志望ならではの「心を込めた」言葉で、ついに野上への接客を成功させた省吾。省吾が作る料理は...!?●その他の登場人物/野上京子(総合アパレルメーカー「ヴィットリオ」社長兼会長。バッカナーレの常連)、六本木「バッカナーレ」の人々:宍戸鉄幹(オーナーシェフ)、宍戸美雪(支配人。鉄幹の娘)、与那嶺司(給仕長)、桑原敦(副料理長)、羽山靖秀(かつての副料理長。独立に失敗後、店へ戻る)、日比野あすか(アンティパスト。羽山の彼女)、香取望(パスタ場担当)、皆川こずえ(ホール担当。省吾と同じく厨房志望)、妹尾雅司(省吾が厨房にいたときの先輩。購入する▼第77話/バッテレ(たたき刻む)▼第78話/ロアテーレ(回転させる)▼第79話/テンペラトゥーラ(温度)▼第80話/コンキッリア(貝殻)▼第81話/クレアーレ(創造する)▼第82話/フォンデンテ(溶ける)▼第83話/スコンジェラーレ(解凍する)▼第84話/アッサジャーレ(味をみる)▼第85話/メレンダ(おやつ)▼第86話/フルッラーレ(泡立てる)▼第87話/マルチーレ(腐敗する):1●主な登場人物/伴省吾(料理人を目指し、福岡の大学を休学し上京。六本木のイタリアン・レストラン「バッカナーレ」で働く熱血漢。現在の持ち場はドルチェ[デザート])●あらすじ/ついに厨房へ戻ることになり、やっと料理が作れると意気込む省吾。今までドルチェを作ったことのない省吾は困惑しながらも、ドルチェ担当・織田に教えを受けようとするが、気難しい性格の彼は全く取り合おうとせず...!?(第79話)●本巻の特徴/無口な織田に無視され続け、一度はキレて店を飛び出した省吾。自分の未熟さと織田の天才的腕前に気付き、すぐに戻ってくるが、そこに新たな風雲急を告げる事態が...!!●その他の登場人物/六本木「バッカナーレ」の人々:宍戸鉄幹(オーナーシェフ)、宍戸美雪(支配人。鉄幹の娘)、与那嶺司(給仕長)、桑原敦(副料理長)、羽山靖秀(プリモピアット。独立失敗後、店へ戻ったかつての副料理長)、日比野あすか(アンティパスト。羽山の彼女)、香取望(セコンドピアット)、妹尾雅司(アンティパスト。童貞でこずえのことが好き)、皆川こずえ(見習い。ホールから念願の厨房へ移った)、織田利夫(ドルチェ担当で、現在の省吾の指導係。インナモラーティ(恋人たち):2▼第92話/ローザ(薔薇):1▼第93話/ローザ(薔薇):2▼第94話/プロヴァーレ(試す):1▼第95話/プロヴァーレ(試す):2▼第96話/プロヴァーレ(試す):3▼第97話/プロヴァーレ(試す):4▼第98話/アルサングエ(生焼けの):1●主な登場人物/伴省吾(料理人を目指し、福岡の大学を休学し上京。六本木のイタリアン・レストラン「バッカナーレ」で働く熱血漢。現在の持ち場はドルチェ[デザート])●あらすじ/無口な織田とも多少は打ち解け、ドルチェの仕事にも慣れてきた伴。織田は通常業務のことは教えても、それ以上のことは学ばせてくれない。それでも2か月後のデザートコンテストへの出場に燃える伴が教えを請い続けると、織田は高度な技術を要する飴細工のバラを作ってみせて...(第92話)。●本巻の特徴/織田を引き抜こうとする永嶋による代理対決の提案は拒否したものの、自らの上達のためデザートコンテストへの出場を決意した伴。そんな中、永嶋の弟子・紅林ほのかが伴のもとを訪れて...?●その他の登場人物/六本木「バッカナーレ」の人々:宍戸鉄幹(オーナーシェフ)、宍戸美雪(支配人。鉄幹の娘)、与那嶺司(給仕長)、桑原敦(副料理長)、羽山靖秀(プリモピアット。独立失敗後、店へ戻ったかつての副料理長)、日比野あすか(アンティパスト。羽山の彼女)、香取望(セコンドピアット)、妹尾雅司(アンティパスト。童貞でこずえのことが好き)、皆川こずえ(見習い。ホールから念願の厨房へ移った)、織田利夫(ドルチェ担当で、現在の省吾の指導係。天才的な腕前だが、性格は無口で引きこもり)、永嶋圭吾(人気ケーキ店「サン・テグジュペリ」のオーナーで、テレビ等でも有名なパティシエ。バッカナーレで織田の助手をしていた)、紅林ほのか(永嶋の店の副料理長。購入する▼第99話/アルサングエ(生焼けの):2▼第100話/モティヴァッツィオーネ(モチベーション)▼第101話/トラボッカーレ(溢れる)▼第102話/マトゥラーレ(熟す)▼第103話/バニャルスィ(濡れる):1▼第104話/バニャルスィ:2▼第105話/アックオーソ(水っぽい)▼第106話/バニャーレ(かける)▼第107話/バンケット(宴会):1▼第108話/バンケット(宴会):2▼第109話/ノッテディナターレ(聖夜):1●主な登場人物/伴省吾(料理人を目指し、福岡の大学を休学し上京。六本木のイタリアン・レストラン「バッカナーレ」で働く熱血漢。現在の持ち場はドルチェ[デザート])●あらすじ/伴の出場する「ロートンヌ杯」アシェット・デ・セール(皿盛りデザート)部門のコンテストが、ついにスタート。観衆の前で調理をする伴が、緊張からミスを重ねてしまう中、バッカナーレでは、伴と決裂した織田が黙々とドルチェ室で作業をしていた。そんな織田に、宍戸シェフが「行かなくていいのか?」と声をかけ...(第99話)。●本巻の特徴/デザートコンテスト出場を経て、着々と成長を見せる伴。12月を迎え、パスタ場の助手に異動を命じられた伴は、再びフライパンを握れることを喜ぶが、パートナーはなんと天敵・香取で...!?●その他の登場人物/織田利夫(ドルチェ担当で、現在の省吾の指導係。天才的な腕前だが、性格は無口で引きこもり)、永嶋圭吾(人気ケーキ店「サン・テグジュペリ」のオーナーで、テレビ等でも有名なパティシエ。バッカナーレで織田の助手をしていた)、紅林ほのか(永嶋の店の副料理長。永嶋にデザートコンテストの伴の対戦相手に指名される)、香取望(パスタ場のチーフ。たたき上げの料理人で、伴に厳しく接する)、六本木「バッカナーレ」の人々:宍戸鉄幹(オーナーシェフ)、宍戸美雪(支配人。鉄幹の娘)、与那嶺司(給仕長)、桑原敦(副料理長)、羽山靖秀(プリモピアット)、日比野あすか(アンティパスト。>12345617未購入の話をまとめて購入この作品を見た人はコチラも見ていますストアからのおすすめ作品メニューせきやてつじビッグコミックスピリッツTVドラマ・映画化ヒューマンドラマ職業・ビジネス受賞作ネット書店で購入お気に入り設定この作品を本棚のお気に入りに追加します。新刊が配信された時に新刊通知ページ、およびメールにてお知らせします。「会員登録(無料)」もしくは「ログイン」を行うと登録することができます。会員登録済みでメールアドレスを登録していない場合はメールアドレスを登録するページから設定してください。Shogakukan。