蕪のクラムチャウダー。蕪のクラムチャウダー。訪問ありがとうございます。レシピ検索はこちらのページにまとめています。良かったら覗いて下さい。→☆じゃがいものクラムチャウダーも好きだけど、蕪も甘くて、ふんわりして美味しいのです。蕪のとろみに、あさりのうまみが絡んで、幸せ。昨日の献立はゴボウ入りハンバーグ。蕪の葉っぱとパプリカのソテー。しらす・ポテトサラダ。ウチだけどポトフの時と、クラムチャウダーの時だけはパン!なのです。***蕪のクラムチャウダー。酒・・・大さじ1水・・・2カップ牛乳・・・1カップ塩こしょう・・・少々1)蕪は葉を少し残して落とし、皮をむいて4等分の櫛切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切り、あさりは砂抜きをして殻をこすりあわせて洗う。2)鍋にサラダ油(少々:分量外)と玉ねぎ、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら蕪と水、酒、あさりを入れて柔らかくなるまで煮る。(水分量が少ないですが、玉ねぎから水が上がってきます。中火で蕪を時々裏返しながら火を入れます。3)牛乳を加えて、塩コショウで味を調える。お好みでドライパセリを散らす。カマンベールチーズなどを落としても美味しいです♪***続きは育児日記です。クリックしていただけると励みになります。昨日の夕方”グレープフルーツ、たべたーい!”と娘が両手に抱えて私の所に持ってきた。モギモギ、むいてお皿に入れた途端手が伸びてくる”わーい”と言いながら黒幕も。私も、楽しくなって、2個3個と剥いてしまう。荒れた手先にちょっと染みるけど嬉しそうに食べてくれる二人を見ればなんのその。口を開ける雛みたいな娘と黒幕。肩寄せ合って、仲良く、時にはやや取りあいになりながらグレープフルーツに手を伸ばす。親鳥みたいな気分の私。洗っても洗っても、洗い物があっていつまでも食卓が片付かない。”おなかすいたー””これ、たべたーい””おいしー”の声がステレオで二人分響く週末は、やっぱり幸せです。ビール片手にフライパン!家族とお友達と食べるの、飲むの、作るの大好きなYOMEです。