レシピTweetPocket乾燥野菜で定番の筑前煮を作ってみました。※市販のタケノコの水煮を乾燥してもOK!乾燥したゴボウ・ニンジン・レンコン・タケノコを用意します。だいたい2-3時間で元のサイズに戻ります。鶏もも肉、こんにゃく、絹さやを用意します。※こんにゃくは塩揉みしてから水で流し、熱湯で5分茹で、食べやすい大きさにちぎります。※絹さやは軽く下ゆでします。器に鶏もも肉・酒・しょう油を入れて、軽くもんで下味をつけます。鍋にごま油をひき、鶏もも肉を入れ、軽く焼き目がつくまで炒めます。絹さや以外の材料を入れて、2-3分炒めます。それから水と調味料を混ぜ入れます。落とし蓋をして、15分ほど中火で煮込みます。乾燥野菜はあらかじめカットしてから食品乾燥機で乾燥するので、下ごしらえする必要がありません。乾燥した野菜は水で戻すと2-3時間で面白いくらい簡単に元の大きさに戻ります。時間のある時、野菜などお値打ちな時にまとめて乾燥保存しておけば、肉や生の食材を少し加えるだけで、こんなにおいしい料理が作ることができます。他にもアイデア次第でいろいろな料理に使うことができます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。technology.。