幸せ♡ふわふわ豆乳チーズ牛乳を使わず豆乳でつくる、ヘルシーなチーズ。トッピング次第で色々な味に変化するし、見た目も華やか。豆乳ホイップと豆腐をフードプロセッサーで滑らかになるまでまわす豆乳を温め、白味噌を溶かし、水(分量外)でふやかしたゼラチンを入れて全体を混ぜる1と2を合わせて、再びフードプロセッサーで全体がなめらかになるまでまわすタッパーなどに入れてそのまま冷蔵庫で冷やしかためるスジャータの豆乳ホイップは、通常の生クリームのカロリー半分。砂糖とか入っているのが少し残念だけど、他にないので使っています。