松山あげとエビすり身の巻き煮すり身と出汁のあっさり味に松山あげのコクをプラス。モチモチジューシーな食感がくせになるアイデアレシピです。あんはそのまま、ナスを豆腐にかえれば麻婆豆腐にもアレンジ出来ます。風味豊かなパウンドケーキです。鶏のネギダレかけ茹で上がった鶏肉は鍋の中でゆっくり冷ます事で旨味がましてジューシーに仕上がります。ネギダレはいろいろアレンジが楽しめますよ。2種類どちらも手軽に作れて、とってもふわふわのパンケーキです。