BLOGBLOG管理栄養士ブログスタッフブログ管理栄養士ブログ2018.01.04更新お正月の佐野ごはん。新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。今年のブログはじめは、新年のお食事について。当院の元旦のお料理はもちろん、手作りおせちです。市販のおせちはお砂糖や水飴がたっぷり使われていて、とても甘いお味が気になりますよね。そこで、当院では低糖質のレシピも合わせてお作りしています。黒豆や栗金団は板前の職人技。何日もかけて仕上げていきます。田作りと伊達巻きは栄養士が低糖質のレシピでお作りしました。中でも田作りはアーモンドも入っているので香ばしくて美味しい。お正月はケシの実をまとわせますが、普段はゴマを使用すればカルシウム豊富なおやつにもなるんですよ♪(我が家では子供達の大好物のおやつです。)今年も皆様の健康を食で支えて参りたいとおもいます。