2019年7月21日バイヤー仕事について書く【クルメキッコーうまかばい】ネットショップでバイヤーを担当しています。会社の業務で、15年ほど前からサイトを開設していてここ7年は結構本気で取り組むようになってきた(会社がな。わたしゃいつでも本気だよ)こんなの。http://www.hyakuyoko.com最近は都会で(笑)全国の地産地消商材を声かけさせてもらっていて。ところで自分のルーツが、父が東京、母が三重、父の父は東京、父の母は茨城、母の父は京都、母の母は鹿児島、と本当にミクスチャーなため、ルーツになっている地方を主軸に声をかけたりもしていて。その中で、自分の中で大ヒットの商品があって。煮魚とかめちゃくちゃうまかばい!」と言って、サンプルを(結構大きめの)下さいまして。(地方から来てるから持って帰るの大変やったわ)で、帰宅してから、頂き物のサンプルは順番にお試ししたり、担当者に配ったりするけどこれは使ってみようと決めて放置しておき。primeで1本購入し(自社のサイトの掲載作業が遅いんだもんw)思いつきで唐揚げを作ったら殊の他うまくて、と言うかめちゃくちゃうまい。作りかたは自社のサイトに載せたhttp://www.hyakuyoko.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000013295&search=%A4%A6%A4%DE%A4%AB%A4%D0%A4%A4&sort=今も下味付け中。コツはうまかばいをケチらないこと!さらに鶏皮もこれで下味をつけてカリッと揚げてみてほしい。Nouveau2019スモークチーズをいただいた。「地方銀行フードセレクション」にいってきた。秋の地酒フェスタに行ってきました。