Facilities4/52019-09-20Maisonette20日から23日までお世話になりました宮本です。スーツケース届きました。今日は仕事が忙しく、その合間にそちらでの素敵な日々を思い出し癒されております。何から何まで丁寧かつ意識の高いおもてなし、美味しい食事の数々。20日から23日までお世話になりました宮本です。スーツケース届きました。今日は仕事が忙しく、その合間にそちらでの素敵な日々を思い出し癒されております。何から何まで丁寧かつ意識の高いおもてなし、美味しい食事の数々。本物の蜂蜜は幸せな気持ちにさせて頂きました。寄らせて頂きたいと思います。Facilities4/52019-07-27Maisonetteスタッフとシェフの対応が素晴らしかったです。到着するとすぐに駆け寄ってきてくださったり、大人の会話が楽しめました。シェフは若いのに仕事に意義を感じているのが会話からも、お料理からも感じられました。スタッフとシェフの対応が素晴らしかったです。到着するとすぐに駆け寄ってきてくださったり、大人の会話が楽しめました。シェフは若いのに仕事に意義を感じているのが会話からも、お料理からも感じられました。1泊目がハイジアさんだったので、その後も高級ホテルに泊まりましたが、一番サービスも、お料理も、おもてなしも、大人が楽しめるホテルだと思いました。洞窟ワインも美味しかったです。関西の方は、ハイジアさんのお料理が合うと思います。ありがとうございました。Facilities4/52019-05-14Maisonette1泊2日でお世話になりました。ホテルの敷地にたどり着くまで少し狭い道を走るのですが、ホテルの敷地に入ると目の前には草原があり馬が草を食む姿が目に飛び込んできます。ホテルの全景が!ヨーロッパの田舎のような雰囲気に高揚感を覚えました。1泊2日でお世話になりました。ホテルの敷地にたどり着くまで少し狭い道を走るのですが、ホテルの敷地に入ると目の前には草原があり馬が草を食む姿が目に飛び込んできます。ホテルの全景が!ヨーロッパの田舎のような雰囲気に高揚感を覚えました。夕食に用意されたコース料理のどれもが目にも鮮やかで、とても美味しく、料理の内容を説明頂く間も楽しく、若いシェフならではの斬新な発想や、地元の漁港やホテルで栽培される野菜の旬な食材を生かした心尽くしのオモテナシを堪能しました。食事の後のスパがまた最高に良かったです。スパのコースも色々あるので迷いますが、ホットストーンとシロダーラがおススメかと思います。スパ1,2のどちらのお風呂も違いがあって楽しく、一度入ると長居してしまいそうでした。早朝のお風呂も頂いたのですが霧がかかる山を眺めながら最高でした。朝ごはんも素晴らしく、トリュフのオムレツと自家製ベーコン。遅めの朝ごはんを頂いて、ランチも頂くコースにしたので、お腹が減っていないのにランチの時間になってしまい。食べられるか?心配でしたが、どのお料理もとても美味しく、ランチも完食でした。何もしないでゆったりとくつろがせてもらい、お腹一杯に最高のお食事と、究極のスパ。素晴らしいお宿でした!またお世話になります。Facilities5/52019-03-10Maisonette日頃の疲れが癒され、とてもゆったりした時間を過ごさせてもらいました。ご自慢のディナーはグランデコースをいただきましたが、とても美味しくてまさしく絶品でした。一品一品が想像を超える展開で、壮大な交響曲を聴いたような心身が満たされる食後感。日頃の疲れが癒され、とてもゆったりした時間を過ごさせてもらいました。ご自慢のディナーはグランデコースをいただきましたが、とても美味しくてまさしく絶品でした。一品一品が想像を超える展開で、壮大な交響曲を聴いたような心身が満たされる食後感。久方ぶりに食事で感動しました。どの料理も美味しかったですが個人的にはレモンソースとの相性が驚きのマス料理とジビエを使ったパテショー(マデラソース)が素晴らしかったです。あと、口直しに出てきたパイナップルとバジルのジェラートは何か未知の果物?といった味わいで忘れられません。3月の北海道ははじめてでしたが、日高はほぼ雪もなく難なく伺えました。ナチュラルリゾートを標榜するだけあって本当に大自然の只中にありますね。散歩の際、建物の前にたくさん生えていたふきのとうを少し分けていただきました。天気に恵まれ、満点の星空も見ることができましたし、こんな愉しみのある場所ってそうそう無いんじゃないでしょうか。緑の樹々や放牧されている馬も最高とのことなので、他の季節にも伺いたいと思います。ありがとうございました。夜遅くの到着だったためチェックインの際には真っ暗で景色は堪能できなかったのですが、その代わり、星空がとても綺麗でした。夜遅くの到着だったためチェックインの際には真っ暗で景色は堪能できなかったのですが、その代わり、星空がとても綺麗でした。落ち着いた雰囲気の中で、地元の食材を生かした美味しいコース料理をいただけたのはもちろん、ホテルの方のお話もゆっくり伺うことができました。絶妙なタイミングでお料理をサーブいただたので、待つことがなく一皿一皿楽しむことができました。広い浴槽とジャグジーと、お風呂上がりの冷たいハーブティで、旅の疲れが吹き飛びました。翌朝は起きてびっくり、綺麗に雪に覆われた山が目の前いっぱいに広がっていました。冬の景色もよいですが、夏もまた別の表情を見に来てみたいな、と思える見事な景色でした。朝食も、庭から可愛い飼いネコちゃんに見つめられながら、ホテルで朝産まれたばかりの新鮮な卵のオムレツや採れたて野菜の美味しい料理をいただけました。ホテルの方のおもてなし大変素晴らしく、よい思い出ができました。Facilities5/52018-03-30Maisonette最高のおもてなしと開放された空間を満喫出来ました。料理も最高、シェフ及びスタッフの皆様ありがとうございます。心も身体もとても癒されました。再訪したいと思っております。Facilities4/52017-10-15Maisonette私設の担当の方達の心のこもったご対応が、今でも心に温かいものを残してくれています。いい時間を過ごせた思い出を大切にさせて頂きます、有難うございました。私設の担当の方達の心のこもったご対応が、今でも心に温かいものを残してくれています。いい時間を過ごせた思い出を大切にさせて頂きます、有難うございました。澄んだ空気のおかげで日高の満天の星空は最高ですし、ゆっくり体を癒せたお風呂も格別でした。Facilities4/52016-08-12Maisonette支配人はじめスタッフの皆さまにおもてなしいただきました。地場の食材を使用した食事もとても美味しかったです。夕食のビシソワーズはまさにアート。お酒のメニューも手頃な価格からあり、安心して飲めました。支配人はじめスタッフの皆さまにおもてなしいただきました。地場の食材を使用した食事もとても美味しかったです。夕食のビシソワーズはまさにアート。お酒のメニューも手頃な価格からあり、安心して飲めました。出発の際にクローゼットに忘れ物をしてしまいましたが、すぐに送っていただきました。ありがとうございました。日程の関係で襟裳岬まで行けなかったので、次回また立ち寄らせていただきたいと思います。