30BYのページです。30BYこちらのお酒は昨日の感想で書いた山田錦と同時(4月)に開栓しました。2年前におりがらみバージョンを飲んだ時の感想はこちら。(ちなみに今回は「おりがらみ」の記載は無かったのですが、割としっかり濁ってました)上立ち香は濃厚かつちょっと過熟っぽいクセのある果実香が気持ち強めに。含むと、非常に濃厚かつインパクトのある甘酸味が、しかし柔らかみも感じさせる口当たりで入ってきて、最後まで濃厚さを保ちつつも酸とごく少々の苦味で引き締まりも感じさせながら染み込んできます。味わいは、やはり糖度高めのパイン的な甘酸味が中心にあって、おり由来の押しの強さやほんのりとした苦味を伴いつつ、全体としてはやっぱり優しくまとまってくれてますね~後味はおりっぽさを若干残しつつも、流石、見事なまでに自然に引き上げてくれます。おり由来の濃さや若干の苦味がありつつも、花陽浴らしい上品さもしっかりと兼ね備えた、濃厚甘酸インパクト酒でした。山田錦と飲み比べると、やはり純度では一歩引けを取る感じですね。ある程度酔いが回ってくると、こちらの存在感も魅力的に映ってきます。日本酒ってやっぱりそれぞれ違う良さがありますよねえ、米違いでもそれがハッキリでるんだから凄いものです。(今回はおりの濃度の違いによるところも大きかったと思いますが)花陽浴、これからもずっと追い続けていきたいと思わせてくれた2本でした。昔から山田錦は赤、雄町はピンクなのですが、新ラベルになってから極めて見分けがつきづらい...流石にちょっと改善希望かも。30BY2019/05/15拍手・コメント大歓迎。日本酒レビューブログ日本酒ブログ:酒と魚は生がいい!日本酒とワインブログ。