土筆(つくし)の佃煮とタラの芽の天ぷら魚ココロあれば水ココロあり釣りと料理を中心に、アウトドアライフや車の話なども。0ツクシの佃煮とタラノメの天ぷら昨日、人間ドックに行った帰り道、あまりにポカポカ暖かいので公園の駐車場に車を停め、ちょっと散歩。昔、おばあちゃんが作ってくれたつくしの佃煮がおいしかったのを思い出したので、ちょっと採ってきました。ツクシってたくさんまとまって生えているので、採るのは簡単だけど上記の「ハカマ取り」はその3倍くらいの時間がかかるので、あんまりたくさん採り過ぎちゃうと後が大変ですので、ご注意を(笑)懐かしいおばあちゃんの味。ご飯のお供に最高!日本酒のアテにも良いですね。作り方詳細などは、姉妹サイト『美味しい山菜&きのこ図鑑』をご覧下さい。タラノメとコシアブラも少しだけ採ってきました。こちらは定番の天ぷらに。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。・鍵の穴的ブログ・秋田の渓と山の恵み※相互リンクご希望の方は、info@sakanakokoro.comまでお気軽にご連絡下さい。(当ブログの内容にそぐわない場合はお断りする場合もあります。話はこちらからどうぞ。魚ココロあれば水ココロあり.。