2014.04.234月も23日となりまして桜もすっかり葉っぱばかりとなりました。花見が終わりその次の楽しみと言ったら、そりゃ『カツオ』でしょ!なんだけど、どなたかもう初カツオはお食べになりましたでしょうか。サカナ屋やスーパーのサカナ売り場覗いても見かけないなぁと思っていたら、なんと今年はまだ売りに出せるほど獲れないのだそうだ(悲)獲れても1隻で数匹程度の日が多いらしく、それが売られるとしても、とても高くて買えない状況だというのだ。個人的にはカツオは食べるのも好きだし釣るのも大好きなので、日本近海にカツオがいなくなってるという状況は自分が心配してもどうにもならないのだけど、心配にならずにはいられない...。カツオはオラが村の特産品だと自負している自治体は数多く、毎年カツオ祭りを開催しているところは数多くある。※雨天決行ということだけど●すさみケンケンかつお祭りは開催中止となってしまってた。巻き網の乱獲が原因かといった話。最近よく聞く、中国とか欧米のすしブームなどでサカナを食べる機会が各国で多くなり、寄ってたかってバカスカ捕獲してしまうので、獲れる数が減ってしまった論。う〜ん、それもあるんだろうなぁ。他に、エルニーニョ現象による海面水温の上昇とかラニーニャ現象による海水温低下が言われます。これはカツオばかりでなく、その季節ごとに獲れるはずのサカナが獲れなくなったり、本来獲れるはずの季節に獲れなかったものが獲れるようになったりと、アタマの痛い問題なんだろうと思います。冬季魚介類減少の恐れなど、ググればいろんな説に出くわします。どれも一理あるのだろうけど、獲れなくなって来ているのは今に始まったことではないので、獲り方から食べ方までここらで考え直さないと、いくら大学でマグロや青物魚の養殖ができるようになったからって、そのうち食べられなくなるぞと...。これ見るだけでもいかに獲りまくって来たかがわかります。今年初カツオが食べられないなら仕方ない。して食べたい食べたいと思っている人間が増えて、商売になるからと乱獲してもらって食べさせてもらってた自分にも責任があると自覚しつつ、冷凍保存されている分を少しずついただくことにします。カツオはあたるから生で喰ってはいけない令を出したところ、こんなうまいもの喰わずにいられるかとばかりに、土佐の人々は火であぶってこれなら生ではないからということで、始まった食べ方だと何かで読んだ。ググったらありました。「カツオのたたき」は殿様の一言から生まれたあ、お殿様があぶってから喰えと言ったのか...。自分で釣ったカツオ、その日の内に刺身で喰うあのモチモチ感、たまらんのだけどなぁ。コピーtektosenseをフォローするtektosensetektosense関連記事サカナシーバス@豊洲2018年9月後半まとめお疲れさまです。9月17日に『シーバス@豊洲2018年9月前半まとめ』というのをアップしまして、「半月に1度のペースで『シーバス@豊洲』で書いて来たことをまとめておこうと思いました。」ということで、9月後半のまとめです。いや...サカナ東京湾のゴミ処理はどうしているのか?2013年の6月に『東京湾の水質が気になってます』というブログを書いてもうすぐ3年経とうとしていますが、やっぱり東京湾、特に東京湾奥と言われる海域の水質が気になります。東京湾とは言うけれど、東京都が面している海域はだいたい赤...サカナ渓流釣りとキャンプのやり方(おぢちゃん4人編)40歳過ぎたあたりから段々とみんな一斉に揃うことが難しくなってきた。それぞれ仕事やら家庭やら忙しくなって自分ひとりだけ休日に自由に釣りに出かけるというのが困難な時期。そんな時期もやがて過ぎて釣りもキャンプもまた行ける時が来るはず。サカナ今日はカツオ・マグロのことでちょっとおはようございます。今日も東京は晴天あっぱれでございます。ウェブ関係の話もちょっと飽きたので最近他の気になってることについて。釣りが好きなのですが、最近非常に嬉しい情報が連日入って来ております。知っておく自宅も海のすぐ側だし、山と海どちらが好きかと言われれば「海」と答えるわけで、釣りでは日常的にお世話になっている。海に関しては以前『潮の満ち引きの仕組みをこの際まとめてみた』なんか書いてますが、今回は海の領域についての備忘録。いうことで、これまでfacebookページ『シーバス@豊洲』で自分のオカッパリシーバス釣りの記録として釣行後に書いて来て、7年が経ちました。『シーバス@豊洲』をやろうと思ったきっかけ...サカナ潮の満ち引きの仕組みをこの際まとめてみた毎朝起きたら窓開けてすぐ下の運河を眺めるのだけど、今日は割と潮位が高い。今日は満潮が朝の7:02(晴海)ということなので高くてあたりまえなのだけど、堤防のいつもの満潮時の水位に比べてやはり少し高いところにある。移り変わりと海の水質はいいのか悪いのか。護岸の様子ですが、きれいに整備されていて安全性も問題なさそうだし、住空間としても整って人気も地価も上昇中って感じです。築地市場、たぶん最後の訪問2018年9月のある日(念のため場外はなくなりません)すったもんだありましたが、2018年10月6日で築地市場の営業は終了となります。10月後半戦スタートは10月18日長潮の日でした。潮が動かない日だっ...サカナ利根川のサケ(鮭・シャケ)の遡上数は2012年以降どうなっていたのか2017年のジャパンフィッシングショー(みなとみらい・パシフィコ横浜)は昨年よりも入場者数は増えたようで、3日間で38,635人だったとのこと。ちなみに昨年は38,121人で少し増えたんですね。あって、東京湾奥でも海水浴は出来ておりました。今回話題になっているのはやはり『東京』で海水浴が...スポンサーリンク飽きるという気持ちが、移り変わりを支配しているのではと思った。〜クラウド、ビッグデータ、ブロックチェーン、シミュレーション、データマイニング、ディープラーニングetc〜新聞をもう一度試しに取ってみてと言われて試してみたけど...シーバス@豊洲11月後半〜12月末後半まとめフリー素材のイラストや画像の使い方は難しい。viewsフォント選びの難しさ。タイポグラフィーとレタリングの違い。〜クラウド、ビッグデータ、ブロックチェーン、シミュレーション、データマイニング、ディープラーニングetc〜新聞をもう一度試しに取ってみてと言われて試してみたけど...シーバス@豊洲11月後半〜12月末後半まとめフリー素材のイラストや画像の使い方は難しい。viewsフォント選びの難しさ。タイポグラフィーとレタリングの違い。29スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。