大体どこの都市にもあるラーメン店。どこにでもあるラーメン店なんですが、こちらの一蘭はほかの店舗とは違うのです。一蘭と言えば福岡の屋台ラーメン。とんこつラーメンなんですが、こちらの店舗は「100%とんこつ不使用ラーメン」が売りの店なんです。お店がオープンしたのが今年の2月末。5カ月ほど経ちましたので大分落ち着いた頃だと思い、今回行くことにしました。正直なところ一蘭は以前は行っていたのですが、最近は足が遠のいていました。その理由は値段の高さです。ラーメンと替え玉を頼むと1000円を超えてしまうのです。味は美味しいんですが金額を考えると行かなくなってました。とんこつラーメンであれば500円で食べられるところもあるのでそちらに行ってしまいます。500円で替玉二つまで無料なんです。貧乏性の当方はやっぱり味よりも量なんです。混んでることが多いです。新宿にはこの店舗を含め三軒の一蘭があります。歌舞伎町と新宿三丁目にあるのですが、どちらも混んでるんです。その混みの原因は外国人観光客です。日本人は少なく、観光客向けの店になっている状態です。そんなわけで行かなかったんですが、「100%とんこつ不使用ラーメン」というちょっと変わったラーメンだから行っちゃいました。店内はほかの一蘭同様のつくりです。店の混雑状況は昼時でしたがだいぶ空いていました。並ぶこともありません。ラーメン一杯が1180円。替玉二つ頼んだら1600円のラーメンになるわけですね!最近ではそんなに食べられなくなりましたが、以前は替玉二つとか余裕でした。普通のラーメンに1600円は出したくないですよね。いって替玉なしだと損した気分になってしまいます。そんなわけで替玉と普通のラーメンを選択。これが一蘭の「100%とんこつ不使用ラーメン」です。見た目は一蘭の豚骨ラーメンです。お味に関してですが、とんこつ風の鶏出汁ラーメンという感じでしょうか。豚骨ラーメンよりあっさりした感じです。チャーシューの代わりに牛弥郎と呼ばれる牛のばら肉を煮込んだヤツが乗っています。あとはいつものネギと赤いタレ。当方はてっきり肉を使っていないベジタブルなラーメンをイメージしていたのですが、普通の鶏出汁ラーメンでした。考えるとなんてことはない感じがしますが、豚骨を使わずに豚骨ラーメンの味を目指しているという点では特殊なのでしょう。これだったら一蘭食べるかなといったところ。そもそもこの店舗は理由があって豚が食べられない人のために一蘭を食べてもらおうというのがコンセプト。当方は特に食の禁忌というのはなく、虫でも食べますのでここに来る意味があまりないのです。記した通り一蘭は外国人観光客が多く利用しております。日本は仏教と神道ですが信仰心が薄いです。外国人は信仰心が強く食べられない食材もあります。ムスリムは豚肉が食べられません。世界の人口の約3割がイスラム教徒なわけです。訪日外国人の中にも多くいるでしょう。とんこつ不使用というだけなのでハラル料理ではないのでイスラム教徒の人は食べられないわけですが、今後はハラール認証を取りイスラム教徒の人でも食べられるように目指していくのでしょう。個人的にこの試みは評価できます。日本に旅行に来たのに宗教上の理由で食べられないというのはかわいそうです。ラーメンは中華料理から独自に発展した日本料理です。日本に行ったのにラーメン食べられないというのはかわいそうです。トンコツラーメンの味を知ってもらうためにはこんな感じで別の食材を使うしかないわけです。このラーメンを知らずに出されたら鶏と豚骨の合わせ出汁だと思うくらいトンコツっぽさはありました。この部分では成功なのでしょう。値段が高いというのは難点ですが、そもそも当方は普通の豚骨ラーメンでいいわけですからね。そんなわけなんで、この店も日本人からするとそこまで魅力のある店ではないということです。とんこつ食べられるのであればわざわざとんこつに味を目指した鶏ガラスープよりも普通の一蘭のとんこつラーメンを食べますよね。そこまで混んでいないのでしょう。ハラール認証も受けていないため、その人たちの入店も今のところ期待ができない。認証が取れれば、一部の訪日外国人の人気店になるかもしれませんね。当方は普通のとんこつラーメンが食べたくなりました。facebooktweetはてブLINEPocket復活したガストバーガーは以前とは様子が変わっていたブートレグにラーメンに。ドヤ街・日進町はBライフの救世主となりえるか?本日は川崎の日進町というところに来ております。場所は京急川崎駅から一つ隣りの八丁畷という場所です。ここも一応川崎の一つです。...【新宿】花園神社で初詣。商売繁盛のご利益を受けてたはずだったのに25日にはキリストの誕生日を祝い、年末には寺に行き除夜の鐘を突き、年明けには神社に初詣に行く。日本の宗教の価値観は一神教の国...【甲府】春日あべにゅうと裏春日通りの今。本日は甲府まで足を延ばしました。甲府は仕事で来ることもあり、またツーリングなどでも頻繁に来ておりました。都心から100km程...一人でブルーシート敷いて花見してたら、それはホームレスではないか?また名古屋に行くこととなりました。前回は滞在時間も短かったのですが、今回は宿泊するためとんぼ返りではありません。とい...【中洲】博多といったらやっぱり中洲。