食べる楽しみを諦めないことが大事なのである。人生はガマン大会ではない。蕎麦というよりも、いろいろな具を乗っけて食べている。今日は150gの蕎麦を茹でてひと巻き余った。妻80g、僕30g、残ったひと巻きはおやつに食べた(笑)。血糖値は2時間後で160mg/dl程度である。漬物や、天ぷらが満載である。天ぷらも小麦粉なのだが、まあ、完全に炭水化物をカットなど出来ない。ビンチョウマグロのソテーが嬉しい。半額で、一切れ30円である。食事が終わったら、残ったものは夜に回る。今日はいろいろとあるので、汁を作るくらいだろうか。そばも少しあるし、カレイの煮つけが父には嬉しい。夕食用のカレイの煮つけである。多彩なタンパク質を取ることが出来る。