世界一幸せな朝食になった。外食するのが難しいから、最高のごちそうだわ。きょう1日、頑張ろう。Verot午前11時、日本文化会館へ。住んでいたころの足・地下鉄6番線で向かった。通用口のボタンを押す。「きょうのコンフェランシエール(講演者)です」。開けてもらい5階へ向かう。実演は中2のアシスタント、ミキちゃんにやってもらおう。白いかっぽう着に白いレースの三角巾がかわいいな。私が着ると完全に定食屋のオバチャンだが。フランス人に鮎焼きを披露した!なんて、いい経験になるだろう。ホットプレートには注意書きがあった。「熱いときは本当に熱いので気をつけて!」。すごく念押ししているな。さわってヤケドした参加者がいたそうだ。スタッフは丁稚ケイも含めて総勢9人、頑張ろう。午後2時、第1回目スタート。親子連れ25人ほどがやってきた。鮎焼きと「きんつば」を作ってもらう。アユについて説明する。フランス人はアユそのものを知らないが、子ども向けだから簡単に。これ何だと思う?「サーディン(いわし)?」わあ、反応があるのがうれしい。聴いちゃいない...。コンセントによってパワーが違うのか、ホットプレートのせいか、火加減が難しい。鮎焼きの皮生地を紙カップから垂らし、10cm大の楕円を作る。子どもの分までする親が多いんだな。日本だったら子ども優先にしそうだけれど。「うまく作らせたい、という思いが強いのでは」。会館スタッフ・カリンさんは言った。東京にあなたのブティックはないの?きんつばはアズキで作らないの?常連の日本通らしい女性に質問攻めにされる。あんこで作るのがふつうだけれど、フランス人は「甘い豆」が想定外だから避けたんです。いうと「私は好きだけれどね〜」と笑っていた。アユの表情はコーヒー液で。芸術の国、上手に描いていた。「ぎゅうひ」を挟み、割りばしの先を濃いコーヒー液に浸してアユの顔やヒレを描いてもらった。「見てみて!」緑の服に緑の髪飾りをつけた女の子が作った鮎焼きの皿を見せに来てくれた。「彼女は和食が大好きで、お箸も上手に使うのよ」。どんな「和食」なんだろうな。次は2日、「東北のおやつ」デモになる。大人向けでレクチャー部分が半分を占める。話せるようにしなければ。空っぽに近い仏語の引き出しだけれど、それさえなかなか目当ての単語が出て来ない。もどかしい、悔しい、もっと話したい。英語が分かってもらえなくても全然へっちゃらなのに、仏語が通じないと悲しくなるのはなぜだろう。かけた時間とおカネが違うせいか。必殺・一夜漬けだけれど、目いっぱいのパフォーマンスをしよう。思いは通じる...といってもある程度、伝えられてこそだから。プロフィールカワムラケンジ記事一覧プロフィールメープルとこの人カエデほど無限の美しさで魅了する植物はないと思う。カエデを育て、日本一のメープルパークを作る夢にかけている人がいます。著名な料理研究家であった矢野さんは、なぜカエデと人生を共にするようになったのでしょう。離乳食&幼児食(Olive)メープルとこの人フォトライブラリーメープル関連動画メープルシュガー掲載本メープルピープルPCと同じアドレスで、携帯やスマートフォンからご覧いただけます。