日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Fri)昨日の夕ご飯ですうなぎを買おうと思ったのですが、すごい行列、そして高かったのでそのお隣の鶏肉屋さんで、骨付き鶏モモ肉を買いました。」って言ったら、とっても大きな鶏モモを別冷蔵庫から取り出して用意してくれました。↑フライパンで鶏モモの表面を焼きました。鶏モモ肉にまぶして、オーブンで両面焼きました。生鶏だったこと、塩麹に漬けたことで、やわらかジューシー。塩麹の漬け時間を短くして、味の入り込みを抑え、その分スパイスをプラスして楽しみました。鶏モモ肉を焼いたフライパンで、ジャガイモ・しめじを炒めました。)とうもろこしは、表面のよごれを落として、そのままチンしました。アボカド・レモン汁・ゆで卵・サニーレタス・ポン酢うなぎは食べられなかったけど、大満足の夕ご飯でした。以上、本日2回目の更新でした。