0Pagetopモリタ屋東京丸の内店@丸ビル東京駅近辺で会食する機会があり、どこにしようかと迷ったが、久しぶりに「関西風のすき焼き」がいいなと思い「モリタ屋丸ビル店」にすることに決めた。場所は東京丸ビルの35F!お店の雰囲気は高級そう!さすがに京都の老舗ですね!注文はもちろん「すき焼きコース」!まずは生ビールで乾杯した後に「前菜」登場!見た目も美しくて季節感もあります!これは期待大です!続いて私は「和牛たたき」をチョイス!見るからにうまそうです!同行者は「和牛の刺身」、さしが凄いです!交換して刺身を頂くと口の中で溶けました!ここで「すき焼き」の肉が登場!どうですかこの見事なさし!野菜は意外とシンプル!ねぎ、玉ねぎ、焼き豆腐、糸蒟蒻、ささがきゴボウ、春菊、お麩!すき焼きはすべてお店のスタッフが作ってくれます!まずは熱した鍋にザラメを散らします!溶けた頃を見計らって肉を投入!その上に醤油をかけます!程よく焼けてきたら出来上がり!一人一枚ずつ取り分けてくれます!どうですかこのうまそうな事!一枚が大きいですが簡単に噛み切れる柔らかさ!言葉が出ないですね!同行者も皆う~むと唸りながら食べるのみ!次に野菜も投入した通常のすき焼きを作ってくれる!スタッフの方に話を聞いたら東京店では京都のお店より甘さを控えめに作っているとの事!確かに以前関西ですき焼きを食べた時はもっと味が濃かった。