BLOGBLOG管理栄養士ブログスタッフブログ管理栄養士ブログ2018.03.05更新ひなまつり当院の今年のひなまつりのランチをご紹介します。節分ランチ2月3日は節分でした。当院の節分ランチにも春の気配が・・・その一部をご紹介いたします。海老よりも主役なのは春野菜。どんなお野菜かお分かりになりますか?左:ふきのとう。春のかおりがふんだんに盛り込まれた天ぷらは、薄衣でサクッと。ご入院中のお食事が皆様のおいしい想い出となりますように。こと・・・いろいろと考えあぐねるのですが、絶対に外さないように心がけていることのひとつ。それは【お味噌汁は毎日召し上がっていただく】ということ。妊婦さんの食事記録を拝見して毎日お味噌汁を召し上がっていない方が、かなりの数いらっしゃるのが気がかりだったところから端を発しています。「減塩しているからお味噌汁やめたんです!」なんておっしゃらないでくださいね。※気になる方はぜひ栄養相談で♪インフルエンザや風邪の流行期、予防は腸からです!召し上がるべき、お料理です。お味噌は日本の誇る発酵食品として、たんぱく質として、未知数の可能性を秘めて私たちの健康に貢献してくれる食物。ここにお出しが入りますね。イノシン酸やグルタミン酸アスパラギン酸などなどこちらも同様。