サイトマップ沖縄そばふりかけあの「沖縄そば」が、ふりかけになって新登場!!白ご飯にかければ沖縄そば風に大変身。沖縄から帰っても、なかなか沖縄に来られない方も、沖縄そばの味をお手軽に堪能できます。風味、コーレーグースのちょいピリ辛ふりかけです。通常の塩麹とは、「塩」が一味違います。お好みに合わせて、いろいろな料理に、是非お試しください。紅麹入り「豆腐よう」は、琉球王朝時代から受け継がれた沖縄独自の発酵食品。その原料紅麹は、中国の漢方薬としても知られ、機能性成分が含まれていることが確認されています。この「紅麹」を使った沖縄だけの塩麹をお楽しみください。紅麹のほのかな甘み、香りを生かして、特に魚料理に漬けて焼く、塗って焼く、あるいは野菜を漬け込むなどがお勧めです。これらの元となる原料が「黒麹」。クエン酸と豊富な酵素の塊です。黒麹の深みのある味わいとクエン酸を生かして、特に肉料理や炒め物にお勧めです。3種セット沖縄だけの塩麹、味比べ3種セットです。今なら籠付き、沖縄の雰囲気もお届けします。それぞれの塩麹の違いをお楽しみください。ご自宅でじっくり発酵を愉しむことができます。麹菌の酵素がじわじわ作用し、おいしさを醸し出します。ビンタイプの約2.5倍できてとてもお得です。600円(送料・代引き手数料別)ご自宅で発酵を楽しむ塩麹:紅麹入り水を加えて、1週間。ご自宅でじっくり発酵を愉しむことができます。麹菌の酵素がじわじわ作用し、おいしさを醸し出します。ビンタイプの約2.5倍できてとてもお得です。700円(送料・代引き手数料別)ご自宅で発酵を楽しむ塩麹:黒麹入り水を加えて、1週間。ご自宅でじっくり発酵を愉しむことができます。麹菌の酵素がじわじわ作用し、おいしさを醸し出します。ビンタイプの約2.5倍できてとてもお得です。新商品開発など法人の方向け「業務用サイズ」です。内容量はご要望により調整いたします。新商品開発など法人の方向け「業務用の原料紅麹」です。内容量、形状(紛体も対応)、各種ご要望により調整いたします。