本日はハロウィンということで、ハロウィン献立にしました。写真のようなハロウィンの可愛いデザートも。このデザートは、アレルゲンとなるものの使用がなく、全員が同じデザート食べることができました。ちなみに、上にのっているクリームも豆乳のクリームです。・ハロウィンカレー(豚挽肉、カボチャ、ピーマン、じゃが芋、人参、玉ねぎ、ニンニク、とろけるチーズ)・エビフライ(エビ)・白菜とりんごのサラダ(白菜、りんご、キュウリ、レーズン)・ハロウィンデザートでした。本日の除去及び代替食。肉、乳、小麦がダメな園児は別のカレーにしました。・エビフライエビがダメな園児は鮭の立田揚げにしました。小麦がダメな園児はエビの照り焼きにしました。・ツナと野菜のソテー(ツナ、カボチャ、人参、玉ねぎ、ピーマン)・白菜とりんごのサラダ(白菜、りんご)でした。・チーズオムレツ(卵、玉ねぎ、ダイスチーズ、牛乳)・じゃが芋のそぼろ煮(鶏ひき肉、じゃが芋、人参、冷凍グリーンピース)・キャベツの味噌汁(キャベツ、厚揚げ)でした。本日の除去及び代替食。・チーズオムレツ卵、乳がダメな園児は豚肉のジャンローにしました。肉がダメ園児はツナじゃがにしました。・じゃが芋のそぼろ煮(じゃが芋、鶏ひき肉、人参、玉ねぎ)・キャベツのだし煮(キャベツ、厚揚げ)でした。・魚の生姜焼き(カラスガレイ、生姜)・柿なます(柿、大根、キュウリ、白いりゴマ)・ラーメン汁(中華麺、キャベツ、人参、ネギ、干し椎茸)・海苔佃煮でした。本日の除去及び代替食。肉がダメな園児は別スープにしました。ダメな園児はのりかつおふりかけにしました。・魚の生姜焼き(鱈、生姜)・大根の煮物(大根、人参、干し椎茸)でした。・魚のゴマつけ焼き(鮭、白いりゴマ)・ラタトゥイユ(ベーコン、ナス、ピーマン、玉ねぎ、トマト缶)・野菜の味噌汁(人参、玉ねぎ、じゃが芋、キャベツ、さつ芋)でした。本日の除去及び代替食。・魚のゴマつけ焼き鮭がダメな園児はカラスガレイにしました。・ラタトゥイユ肉、卵、乳がダメな園児はベーコンを使用せずに調理しました。・魚のゴマつけ焼き(鮭)・ラタトゥイユ(ナス、ピーマン、玉ねぎ、トマト缶)でした。・魚のあんかけ(鱈、人参、玉ねぎ、水煮たけのこ)・青菜のナムル(ほうれん草、人参、コーン、生姜)・ニラと卵のスープ(ニラ、卵、玉ねぎ、えのき)でした。本日の除去及び代替食。・魚のあんかけ鱈がダメな園児は肉のあんかけにしました。・ニラと卵のスープ卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。本日、離乳食はありませんでした。今日は10月の誕生会でした。・栗おこわ・鶏の照り焼き(鶏もも肉)・キュウリのゆかり和え(キュウリ、ゆかり粉)・麩ときのこのすまし汁(小細工麩、えのき、しめじ、玉ねぎ、人参、ネギ)・みかんゼリーでした。本日の除去及び代替食。・鶏肉の照り焼き肉がダメな園児は鮭の照り焼きにしました。麩(小麦)がダメな園児は麩を使用せずに調理しました。・鶏肉のホイル蒸し(鶏ささ身、しめじ、玉ねぎ、人参)・キュウリのゆかり和え(キュウリ)でした。・枝豆のかき揚げ(冷凍枝豆、ウインナー、さつま芋、玉ねぎ、小麦粉)・いろとり(かぶ、キュウリ)・白菜と油揚げの味噌汁(白菜、油揚げ、人参)でした。本日の除去及び代替食。・枝豆のかき揚げ卵、乳、小麦、肉がダメな園児はツナ入りさつま芋の炒め物にしました。・鮭の洋風炒め(鮭、さつま芋、玉ねぎ、冷凍枝豆)・いろとり(かぶ、キュウリ)でした。本日は、20日(土)のかたかご子どもまつりの代休日のため、2号、3号園児及び1号園児の特別預かり保育のみの給食でした。本日の除去及び代替食。・ひじきとベーコンの炒め物ベーコン(卵、乳、肉)がダメな園児はコーンにしました。本日、離乳食はありませんでした。ゴボウ、椎茸、ネギ)でした。本日の除去及び代替食。・鮭のマヨネーズ焼き鮭、卵がダメな園児は鯛の照り焼きにしました。本日、離乳食はありませんでした。・豚肉のジャンロー(豚肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、生姜)・大根の和風サラダ(大根、人参、キュウリ、白すりゴマ)・豆腐とワカメのすまし汁(絹豆腐、ワカメ、ネギ)でした。本日の除去及び代替食。肉がダメな園児はふくらぎのあんかけにしました。・鶏肉のジャンロー(鶏ひき肉、玉ねぎ、赤パプリカ、生姜)・大根とキュウリのゴマ和え(大根、キュウリ、白すりゴマ)でした。・ベーコンエッグ(卵、ベーコン)・さわやかサラダ(キャベツ、キュウリ、みかん缶)・クリームシチュー(鶏むね肉、じゃが芋、玉ねぎ、人参、さやいんげん)・食パン・ジャムでした。本日の除去及び代替食。・ベーコンエッグ卵、乳、肉がダメな園児はカラスガレイの照り焼きにしました。乳、小麦、肉がダメな園児は野菜スープにしました。・食パン卵、乳、ショートニングがダメな園児はそれらを使用しないパンにしました。・じゃが芋の煮物(じゃが芋、人参、玉ねぎ、さやいんげん、ツナ)・さわやかサラダ(キャベツ、キュウリ、みかん缶)でした。・魚のフライ(鱈)・ブロッコリーの塩茹で(ブロッコリー)・ミニトマト(ミニトマト)・じゃが芋とワカメの味噌汁(じゃが芋、ワカメ、ネギ、さつま芋)でした。本日の除去及び代替食。・魚のフライ鱈がダメな園児は鶏の照り焼きにしました。小麦がダメな園児は鱈のゆかり揚げにしました。・鱈とじゃが芋のカレー風味(鱈、じゃが芋)・ブロッコリーの塩茹で(ブロッコリー)でした。たけのこ、干し椎茸)・青菜の味噌汁(小松菜、小細工麩)でした。本日の除去及び代替食。・ちくわの磯辺揚げ卵、小麦がダメな園児は鰆の照り焼きにしました。肉、エビがダメな園児は、それらを使用せずに調理しました。小麦がダメな園児は青菜とじゃが芋の味噌汁にしました。椎茸)・青菜のお浸し(小松菜、人参)でした。・豚肉の香味焼き(豚肉、玉ねぎ、パプリカ、生姜、白いりゴマ)・青菜の湯葉和え(ほうれん草、湯葉)・きのこ汁(なめこ、えのき、人参、絹豆腐、ネギ、さつま芋)でした。本日のきのこ汁には、先日、園児達が芋掘りで収穫してきたさつま芋を加えました。本日の除去及び代替食。・豚肉の香味焼き肉がダメな園児は鱈と野菜の蒸し物にしました。・鶏の香味焼き(鶏ささ身、玉ねぎ、パプリカ、生姜、白いりゴマ)・青菜の湯葉和え(ほうれん草、湯葉)でした。・フライドチキン(鶏もも肉、ニンニク)・塩もみ(キュウリ、キャベツ)・ミニトマト・すり身汁(すり身、絹豆腐、ネギ、ワカメ)でした。本日の除去及び代替食。・フライドチキン肉がダメな園児は鮭のフライにしました。卵、小麦がダメな園児は豆腐とワカメの味噌汁にしました。・鱈の照り焼き(鱈)・塩もみ(キュウリ、キャベツ)でした。ねぎ、干し椎茸、万能ネギ)・卵とコーンのスープ(卵、コーン、玉ねぎ、小松菜)でした。本日の除去及び代替食。・魚の立田揚げ鱈がダメな園児は鰆の照り焼きにしました。卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。・卵とコーンのスープ卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。ねぎ、干し椎茸)・青菜のコーン和え(小松菜、コーン)でした。・魚の南蛮漬け(鮭、玉ねぎ、生姜)・青菜の切干大根のひたし(小松菜、切干大根)・けんちん汁(木綿豆腐、鶏もも肉、里芋、人参、ごぼう、ネギ、つきこんにゃく)・りんごでした。本日の除去及び代替食。・魚の南蛮漬け鮭がダメな園児は鶏の照り焼きにしました。肉がダメな園児は肉を使用せずに調理しました。ねぎ)・りんごの甘煮(りんご)でした。今日の献立は、年長さんも参加した、本日より行われる『高岡万葉まつり~万葉集全20巻朗誦の会~』にあわせての献立でした。・鮭の万葉焼き(鮭、とろけるチーズ、パン粉)・かたかご煮(大根、人参、ふき、水煮たけのこ、干し椎茸、厚揚げ、板こんにゃく)・かきたま汁(卵、ほうれん草)でした。本日の除去及び代替食。・鮭の万葉焼き鮭がダメな園児は鶏の万葉焼きにしました。乳、小麦がダメな園児は鮭の照り焼きにしました。卵はダメな園児は絹豆腐とほうれん草の味噌汁にしました。・鮭のコンソメ煮(鮭、ほうれん草)・かたかご煮(大根、人参、厚揚げ、干し椎茸、ふき)でした。・魚の味噌がけ焼き(ふくらぎ)・おさつ和え(じゃが芋、さつま芋、ブロッコリー、人参)・豆腐の味噌汁(絹豆腐、ネギ、油揚げ)・みかん缶でした。本日の除去及び代替食。・おさつ和えバター(乳)がダメな園児はバターを使用せずに調理しました。・白身魚の味噌煮(鱈)・おさつ和え(じゃが芋、さつま芋、ブロッコリー、人参)でした。・ニラたま焼き(ニラ、卵、豚ひき肉、バター、牛乳)・お豆サラダ(大豆、キャベツ、キュウリ、人参)・ワンタンのスープ(ワンタン、豚肉、ほうれん草、キャベツ、人参)・バナナ・ミルクパンでした。本日の除去及び代替食。・ニラたま焼き卵、乳、肉がダメな園児はカラスガレイの照り焼きにしました。・お豆サラダマヨネーズ(卵)がダメな園児はマヨネーズを使用せず、ツナ入りで調理しました。・ワンタンのス―プ小麦、肉がダメな園児は、それらを使用せずに調理しました。・ミルクパン卵、乳、ショートニングがダメな園児は、それらを使用しないパンにしました。・鶏団子の和風あんかけ(鶏ひき肉、ほうれん草、干し椎茸)・お豆サラダ(大豆、キャベツ、キュウリ、人参)でした。ごぼう、生姜、白いりゴマ)・たたきキュウリ・じゃが芋と白菜の味噌汁(じゃが芋、白菜、人参)・海苔ふりかけでした。本日の除去及び代替食。・豆腐入りさつま揚げ卵、小麦がダメな園児は鯛の立田揚げにしました。・ツナじゃが(じゃが芋、ツナ、白菜)・たたきキュウリ(キュウリ)でした。・三色ご飯(鶏ひき肉、人参、ほうれん草、卵)・具だくさん味噌汁(木綿豆腐、里芋、ごぼう、白菜、ネギ)・みかんでした。本日の除去及び代替食。卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。肉がダメな園児は肉を使用せずに調理しました。・すき焼き風煮(木綿豆腐、鶏ひき肉、人参、白菜)・ほうれん草のツナ和え(ほうれん草、ツナ)でした。0このページのトップへホームこのページのトップへプロフィールAuthor:かたかご幼稚園&保育園給食室かたかご幼稚園・かたかご保育園給食室のブログです。毎日の園での給食の様子や様々な食育の情報などを発信します。