卓上調味料は、おろしにんにく、豆板醤、酢、GABANホワイトペッパー・ブラックペッパー。離れた所に塩昆布もありました。白いシンプルな反高台丼で着丼。具はチャーシュー、メンマ、海苔、きざみ玉ねぎ。「THE八王子ラーメン」と呼びたくなるような端正なビジュアルで、美しい意外にないレベル!スープはさらさらの清湯醤油味。淡麗な鶏魚介でカエシがキリリと立った味わい。風味も抜群に良く、まさに素晴らしいの一言!ほんと美味しい!麺はストレート中細タイプ。>トラックバックいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。