寒く冬真っただ中という感じとはいえ、春は必ずやってきます。おしゃれな朝食やランチ、デザートに大人気のフレンチトースト。専門店もできるほど巷では大ブームですよね。考えただけで幸せな気持ちになれます。冷たい空気や暖房による乾燥でトラブルの多い冬のお肌。旬の柑橘類は安価で手に入るためとてもお得。日本の調味料といえば味噌と並んで代表格の「醤油」。みんなが大好き、醤油のない家庭はまずありませんよね。外国の料理や食材が日本に浸透する中、醤油は廃れるどころか新しい食べ方が進化しています。炊飯器で2合など少ない分量ご飯を炊くと味が落ちるので、ついつい多めに炊いてしまいませんか。家族が少ないとご飯って残ったしまいますよね。飲む点滴として脚光を浴びてから、いろいろな種類の甘酒が手に入りやすくなりました。今年もバレンタインの季節が近づいてきました。本命チョコ、職場への義理チョコ、友チョコなど渡す人がいっぱいいると、1つひとつの値段は高くなくても、トータルでは結構な金額になることも。バレンタインデーといえば、かつては「女性がプレゼントを渡して片思いの男性に告白をする日」でしたよね。今日では、様相がちょっと違ってきているようですよ。なんとかして節約したいけど、値上げの影響もありなかなか難しい...。そこで見直したいのが「ゆでうどん」です。1玉から気軽に買えるゆでうどん。寒くなってくると多く見かけるようになる甘酒とその原料の酒粕。酒粕を使って、甘酒を作る人も多いでしょう。今回は、酒粕を手軽に摂れるレシピをご紹介します。とろ~り、儚い美味しさの生キャラメル。口に入れるたびに幸せになります。ケーキやクッキー、プリンなど、いろいろなスイーツにも応用できます。