香りは納豆の発酵したにおいが少々あります。花のようにふわりと香ります。豆は小粒で、特別栽培大豆とのことです。ひとつぶ食べれば旨味たっぷり。今回は試していないのですが、この味なら塩が合いそうです。この時点で絶対うまいです。そのまま食べてもパクパク食べれる飽きない味。粘りや泡立ち具合は普通ぐらいという感じです。全部混ぜて食べてみます。たれは関東風の濃い味で、それに納豆の旨味が重なり美味。ごはんによく合います。素の納豆自体がうまいので、何にでも合いそうな感じがします。