IBUはIPAよりも高い。Uncleベルジャントリペル。わたくしの大好物のスタイル。マンゴーのようなフルーティーな香りがたまらん。フルボディ、ハイアルコール9%。PIKEは毎日11時から飲めるのよシアトル2日目。Cafeこちらも11時から飲めます。午前中からビールが飲めるなんてアメリカっていい国ですよね。ええ、昔から大好きでした。こちらは64TAPにボトルは300以上。このTAP数は日本では中々お目にかかれません。ベルギービールとシアトルを中心としたアメリカのビールの他にも、ドイツ、イギリス、スウェーデンもありました。残念ながらサンプラーはありませんでした。IPA地元シアトルのビールです。褐色でホッピーなIPA。Stoutこちらもシアトルのビールで泡立ちがきめ細かく滑らかなスタウトです。Al度数は7.45%とやや高めのミディアムボディ。店内はスタイリッシュな軽めのゴシックです。壁2階はをぐるりと囲むような構造で完全な吹き抜けになっています。天井が高いから混雑していても窮屈と感じなさそうです。ALES左からケルシュ。