22世紀型野良人の雑多な日常。スマートフォン専用ページを表示22世紀型野良人の雑多な日常。「ぐるりの暮らし製作所」「エコビレッジライフ体験塾」を主宰する野良人イトウの日々を綴ります。プロフィール名前:イトウシンジ「暮らしを学ぶ・暮らしで遊ぶ」をテーマとして、『ぐるりの暮らし製作所』『エコビレッジライフ体験塾』を主宰しています。自分の手でつくる暮らし、持続可能な暮らしを楽しみながら、一緒に未来を築きましょう。http://www.kurashi-taiken.net/いろんなイノチと生きている。Wonder!!最近の記事(02/17)雑コマツナ?を播く。(02/10)動画配信、ハジメマシタ。(02/02)ハクビシンをなめしてみる。(01/19)ママコッコが逝く。(01/06)10年を経て。最近のコメントキャンセル既定について。(05/27)普通の人、が。(01/25)Coccoさんとの暮らし。(01/25)普通の人、が。>>2017年09月08日<害獣>現る。ヤラレタッ!!・・・と気づいたのは、月曜日でした。見はそれ程わからなかったのですが、よく見るとトウモロコシ畑がかなり荒らされています。実、実がないじゃないか〜〜〜!!!!そして、食い散らかした悲しき残骸が・・・アチコチに・・・その日のうちにまず防獣ネットでぐるりと囲みました。翌日以降も、バイト等々結構ビッチリ予定が入っていましたが、暗くなるまで作業して、何とか電柵まで取り付けました。これでダイジョウブかなあ・・・?(電圧が弱い気がするけど・・・)初めてこの土地で畑をした昨年、獣の被害はありませんでした。以前住んでいた長沼ではかなりヤラレることもあったので、「山裾なのになあ...ラッキー!」と思っていましたが、やっぱりそれなりに<獣害>とは向き合わなくちゃならないのですね。当然と言えば当然のことです。僕はこの言葉を使います。彼ら獣の方がこの場所の先住民でしょうし、彼らからすれば畑なんて「ニンゲンのまわりにウマそうなものあるじゃないか」って存在です。それでも、喰うため生きるためにこの土地に種を播いて作物を育てている以上、それを侵すものは<害>です。本当に身勝手なのだけれど、人間の行う<農>なんて、そもそも身勝手で乱暴な行為ですからね。「自然に優しい」農なんてありません。殺虫剤を撒き散らすことや山を削ることはわかりやすい自然破壊けれど、耕すことや草を刈ることだって、ありのままの自然を壊す行為であり、もっと言えば、そもそも僕らが播くタネ自体が侵略者なわけで、農は本質的に暴力性をはらんでいると僕は思っています。その矛盾や後ろめたさを忘れたくはないので、僕は自分の立ち位置を明らかにするための<害獣><害虫>という言葉をあえて使うことにしています。<自然農><自然農法>という言葉を使わなくなったのも、なんだかそこに、「本質をぼやかす狡さ」を感じてしまったからです。「虫も草も敵とせず...」なんて言えば、聞こえはいいのだけれど。「<自然な農>だから自然に、地球にやさしい」「良いコトしてます!」という、勘違いを助長してしまわないだろうか。(<自然栽培>という言葉はそもそもビジネス的に作られたブームの様な気がしているので、僕はもともと使いません。...などというと怒られるかもしれないけど...)<農>は本質的に<自然>に抗う行為。そこを誤魔化さずに踏まえた上で、「じゃあどうすれば少しでも寄り添えるか?」を考えるのが大事だと僕は思っています。本来自然の方が圧倒的に強くて脅威で、僕ら人間はオロオロするばかり・・・せめて10回に4回くらいはうまく対抗できたら御の字。いう感覚でいたいと思っています。(自然を思うままに出来るような近代的感覚が行きついた先が原子力や遺伝子組み換え。しっぺ返しを食うのだろうなあ...)蛇足かもしれないけれど、同じように、「人間は人を恨むし、不安になりやすい」「本能的に欲がある」「誰でも人を傷つける可能性がある」「誰もが戦争に加担していく精神性だって持つ」という前提に立つからこそ、そうならない為の在り方を探ろうとするのではないかと思います(同時に、世界や他者を信用・信頼する精神もあるのだから)。<ゴマカシのない言葉>で語ろうとする気持ちが大切なんじゃないか、と僕は思っています。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★暮らしを学ぶ・暮らしで遊ぶエコビレッジライフ体験塾では、各種講座・イベント行っています。自主企画の講座の他、随時出前講座も承っています。<独立型>であるということです。前半は、イオさんこと早川寿保さんにエネルギーについて語っていただき、後半には実際に太陽光発電のキットを組み立てる演習を行います。希望者には初歩的なキットの販売もしていただくことになっています。「アーシング」とは、一言で言うなら「大地、地球とつながること」。現代に生きる私たちは、様々な電気製品や配線、携帯電話からから出る電磁波などを浴びながら暮らしています。それが「原因不明の不調」の原因となっている例もしばしばみられるようです。この講座では、アーシングのメカニズムを学び、家庭ですぐに使えるアーシングマットを制作します。5つの分野にスポットを当て、パーマカルチャー、トランジション・タウンなど、世界各地で新しい取り組みを行っているパイオニアたちを次々と紹介していくドキュメンタリーです。|2015年09月10日こだわりのラッキョウ。8月初めに収穫したラッキョウ。ラッキョウはすぐに葉が伸びてきちゃうから、掘ってすぐに処理した方がいいのですけど、しばらくは放置したままになっていました。処理がすごーーーーーく大変だから!!一つずつ根と葉を切って皮をむく・・・この単純作業が本当にメンドクサイのです!!・・・ボウルひとつ分処理するのに2時間くらいかかりました。処理したラッキョウ、まずは塩漬けし、その後少しだけ酢とトウガラシを加えて寝かせ・・・2週間おいて、ちょっと味見を・・・。うん!美味いね、やっぱり。寝かせて乳酸発酵が進めば、もっと美味しくなるでしょう。甘酢で漬けるよりもこっちのほうがラッキョウの美味しさが引き立つなー。・・・こんなこと、人には勧められませんねえ。栽培して収穫して処理するのに、どんだけ手間かかってることか。いやほんと、買ったほうがいいに決まってる。安〜い中国産のじゃなくても、自分でやるよりずーっと合理的。自分でやるなんて、アホの極み。言いつつ、また植えるんだよな。9月中には植えないとな。「嫌なこと大変なことを人に押し付けるような生き方は嫌だ」とか「自分でやることで、その過程でラッキョウ漬け以上のたくさんのものを得ているから」とか、理由はいろいろ挙げられるけど、つまるところは「こだわってる」だけなのかもしれません。何か、意地になってこだわって、メンドクサイことやってるってだけの話なんでしょう。それで十分な気もします。もっともらしい理由を並べるよりも、「それがこだわりだから!」でいいような気もするこの頃です。自分とこのラッキョウが美味けりゃ、それでもういいんじゃないでしょうか。|2015年07月31日レッツゴーDIO。(俺は人間をやめないッッッッ!)ようやく少—し夏らしくなってきたので、やっぱり毎晩ビールです。先月仕込んだヤツがいい塩梅になり、ここ数日は「自ビール」を楽しんでおります。6月20日頃から始めた今年のビール仕込み。10日程の一次発酵を経て、瓶詰めしたのが6月末(体験塾の皆さんにもお手伝いいただきました)。その後数週間寝かせて・・・ようやく現在、飲みごろなのでした。これは「ビールも自給してます!」なんて言えるようなシロモノではありません。「モノヅクリ」としても、それ程胸を張れるようなものでもなく、実はプラモデルに近い感じです。(いやもちろん、プラモデルづくりだってピンキリですけどね)僕は日頃から「できるだけ自給的に暮らしたい」と思っていろいろ試行錯誤しているのですが、突き詰めて考えて「これは自給している!」って明確に言えるようなことは本当はあまりなく、このビール造りもその一つなのでした。僕が例年楽しんできた「ビール造り」は、「麦芽を糖化させて煮詰めて好みのホップを加える」という一番オモシロイはずの工程がすべて済んでいる「モルトエキス」の缶詰を使っています。東急ハンズなどで調達したモルト缶を開けて、お湯で溶いてビール酵母を加えるだけなので、そんなに知識も技術も必要ありません。(実は先日、もう一歩進んだ「ちょっと本気のビール造り」も行いましたが...)なので、「缶詰ビール仕込みはビールの自給じゃないよなー」って思いは以前から持っていました。「モルト缶のお手軽ビール仕込み」も、「それはそれで価値アリ」っても思っているのでした。「缶詰ビール仕込み」は「自給」ではなく「DIY」の範疇ですね。すれば自給と言えるのか・・・。自分で栽培した大麦を発芽させれば自給と言える?いや、でも、ビール酵母を買うなら自給とは言えないかなぁ?瓶はリユースするけど工業製品だし、栓は買ってきて使い捨て。打栓器だってもちろん買いました。どこまでいっても「完全に自給!!」とは言えないような気がします。いや、・・・それでいいんですよね。DIYも自給も、消費者も生活者も生産者も、明確に線引きできるわけではなく、ムラのあるグラデーションに位置するんじゃないでしょうか。僕という人間も、「なるべく自給」を目標にしながら、いろんな既製品を買ったり、いろんな材料や道具を買ったり、DIYを楽しんだり、「ほぼ自給!」を達成して(それは今の社会では不効率極まりないけど)自己満足にほくそ笑んだりしています。小屋づくりはまさにDIY!ホームセンターで買ってくる木材と金物で行います。薪ストーブはエネルギーの自給?いやあ、結局車で運んで来ないことには丸太も調達できないしねえ。醤油は小麦と大豆の栽培から3年がかりで造るけど・・・でも、肝心の醤油麹(の種菌)は買わなきゃならないし、電気ホイロで保温するし。「頑張ってるDIY(笑)」って感じかな。卵は自給!・・・ってわけでもないか。ヒヨコはだいたい買いますから。