!楽しむ!学ぶ!ベジタベ教室を開催しました。【足立区】食べる!楽しむ!学ぶ!ベジタベ教室を開催しました。3重症化予防対策の3施策から糖尿病対策を進めています。「あだちベジタベライフ~そうだ、野菜を食べよう~」をスローガンに掲げ、個人の健康への関心度によらない、「住んでいれば自ずと健康になれるまちづくり」に取り組んでいます。3者で「食べる!楽しむ!学ぶ!ベジタベ教室」を野菜など青果物の関東の北の玄関口となる東京都北足立市場で実施しました。本講座には、「プロから学ぶ野菜の話」コースと「親子ベジタベ料理教室」コースがあり、併せて50名を超えるたくさんの方が参加しました。夏野菜を中心に、なす、ズッキーニ、きゅうり、トマトなどの特性にあわせ、「ズッキーニはオリーブオイルで焼いて、塩、コショウで食べると美味しい」など、野菜の美味しい食べ方や選び方について、ディスプレイされた野菜を手に取りながら、話していただきました。「親子ベジタベ料理教室」では、区の栄養士が講師となり、20分で作れる献立に挑戦しました。区の食育サポーターの手ほどきで、子どもたちも上手に野菜を切ることができ、「上手に野菜が切れた!」、「美味しくできた!」、「家でも挑戦したい!」などの声があがりました。調理後は、親子で野菜たっぷりの料理をいただきました。最後に、ディスプレイとして飾ってあった色とりどりの新鮮な夏野菜がお土産になり、まさに、食べる!楽しむ!学ぶ!の三拍子そろった教室となりました。開催のご案内【9月17日(火)】スマート・ライフ・プロジェクトでは、9月の健康増進普及月間に「睡眠啓発イベント」を開催します。