歯ごたえ噛みごたえがある、しっとりもっちりの国産大豆。ほどよい糸引きと粘り。粘度はなかなかなもの。味は「昔ながら」特有の素朴な味。シンプル故に塩とよく合います。わたしは塩だけで全部食べてしまいました。特徴的なのは「香り」です。松の経木に包まれた納豆は、経木納豆特有のよい香りがします。昔ながらの納豆の香りです。この香りだけでもご飯いけます(笑)この納豆、納豆を取り出そうと開けてみると、このような文字が...。ひきわり納豆の作り方から、おすすめメニューまで付いています。なんとも心憎い心配り。