ソーヴィニヨンブラン世界コンクールが開催されました。ナショナル・ガストロノミー賞の審査会により、2014年ベスト料理長に選出されました。Costa/©ICEX.先日のジャパンタイムズの記事で、スペインのバスク地方を代表する料理として、ピンチョスと前衛的な料理が紹介されました。ひとつめのピンチョスは、一口サイズのおつまみで、生ハムやモルシージャ、メルルーサやエビなど、スペインを代表する様々な食材が使われ、よくバルのカウンターなどに並べられています。ムガリッツなどのレストランに代表されるヌエヴァ・コシーナ(新スペイン料理)。ベンハミン・ロメオ氏2015年5月21日、八芳園(白金台/東京)にて、スペインワイン&フード商談会が開催されました。会場には、スペインワインを輸入するインポーターが55社以上出展し、ワイン400アイテム以上のほか、ビール、ブランデー、生ハムをはじめとする腸詰類やチーズ、缶詰、ナッツ類などなど、スペインのアルコール、食材が並び、各ブースでは業界関係者らが真剣にテイスティングしていました。シェリー・フェスティバルが、5月15日から23日まで、バルセロナにて開催されています。カタルーニャでこれだけ大規模にシェリーイベントが開催される初めて。オテル・マジェスティックに、シェリーブランドが200近く集められ、400名を超えるプロフェッショナル向けに試飲会が開催されました。スペイン勢は合計683のメダルを獲得しました。内訳は、金メダルが56個、銀メダルが235個、銅メダル392個。これは昨年比で102メダルの増加。スペインは、同コンクールのメダル獲得数で、世界第4位となりました。アメリカにある、カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ(通称CIA)にてリーダーシップ賞を受賞しました。この賞は、料理界の草分け的存在として、料理界を牽引してきた女性に贈られる賞。オーギュスト・エスコフィエ氏の名に因んでつけたれたもの。フェナビンは、スペインで開催されるスペインワイン見本市。5月12日から14日まで、シウダー・レアルにて開催されています。スペイン全土より、ほぼすべてのD.O.ワインが出展されており、出展社数は前回より13%増で、1,361のワイナリーが出展、カスティーリャ・ラ・マンチャからは694ワイナリーが出展、うち311社はシウダー・レアルの生産者となっています。プレミオス・エンヴェロの結果が発表されました。審査は5月9日土曜日、アランダ・デ・ドゥエロにて、およそ1,000名の審査員を集めて行われました。メンバーがランキングを作成、2015年ヨーロッパ・ベスト・レストラン100を発表しました。Publicidad詳細はこちら。