最近、世間では「腸内フローラ」などと、腸内環境に関心が集まっています。納豆自身は、それ単体でも腸内を整える効果が高いと言われていますが、その効果をさらに高めることができる合わせ物があるのです。それが、納豆×発酵食品の組み合わせです。納豆には納豆菌が当然いますが、この納豆菌は乳酸菌やビフィズス菌を増強、安定化する効果があると言われています。乳酸菌やビフィズス菌は、腸内の整腸作用が期待され、美容・ダイエットに効果的だと言われています。納豆と発酵食品の組み合わせは、腸内の善玉菌にかなり高い効果が期待できるということです。納豆と合えて美味しい発酵食品キムチ納豆×キムチの組み合わせは有名です。それは、その美味しさだけではなく、納豆菌+乳酸菌という整腸作用、そして様々な健康効果が期待され、「最強の健康食品かもしれない」と噂されるほど広く知れ渡った組み合わせです。味的にはキムチが入ればだいたいキムチ味になるように、納豆もキムチの味が強く被います。そこは納豆、ちゃんと納豆もキムチに負けず主張しております。血液サラサラ効果といった健康効果が期待され、ダイエットにも効果的な組み合わせだと言われています。漬物も乳酸菌が多い発酵食品です。漬物は食感が良いため、納豆にちょうどよい食感のアクセントになってくれます。漬物の種類は白菜だろうが、たくあんだろうが、福神漬でもキュウリのキューちゃんだろうが、おそらく何でも良いです。水気が多いものは水気を切ったほうがいいと思います。その中でも高菜や野沢菜は栄養価的にも納豆との相性が良く、味的にも期待できる美味しさです。チーズ西洋の発酵食品といえばチーズです。納豆とチーズの相性の良さも有名で、探せばレシピもゴロゴロあります。先ほどの野沢菜と同じように栄養面での相性もよく、オススメの組み合わせです。ヨーグルトこの食品名を聞いて、ありえないと感じる人もおられるかも知れません。実際、私もそうでした。この組み合わせは一部では有名な話で、しかも、その組み合わせが信じられないほど合うのです。これは科学的にも証明されています。参照リンク:aissy.co.jp特筆すべき特徴は臭いを抑える効果です。あの納豆独特の臭いかなりの高さで抑えられます。その効果は、私が食べた中ではトップクラスです。プレーンヨーグルトと納豆を混ぜただけでは、味はほぼ何もしませんので、味付けは必要です。この味なら甘味が非常に合うと思われますので、砂糖かオリゴ糖を混ぜてお召し上がり下さい。意外すぎるほど合いますので、一度お試ししてみて下さい。*1まとめ納豆×発酵商品は腸にいい、いわゆる「腸活」に有効だと言われています。それだけでなく美味しいのです。食べ物は熟成すれば美味しくなるといいます。その熟成を二つ重ねた納豆と発酵食品の組み合わせが美味しいのは、ある意味、当然だといえます。スポンサーリンク*1:ちなみに乳製品は、そのほとんどが納豆と合います。先日、難波のほうに行きました。以前よった、東大阪市の瓢箪山にある京都系スーパー「フレスコ...2019-03-31豆味しっかり広がるうま味、藤原食品の『鴨川納豆』サントリーのレモンサワーって知ってます?正式名称は「こだわ...2018-12-16おいしくてキレイな納豆、菅谷食品の『つるの子納豆』めっきり寒くなってきましたね。はてなブログPro冬眠しないタヌキ。プロフィールはこちら。わたしと納豆ごはんスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。