かなえさん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。生地を工夫すれば、手軽につくれる一品。型にはりんごを隙間なく詰めて。)*りんごを冷ます時間、生地の粗熱を取る時間は除く。(紅玉)3コ(600g)*紅玉がなければふじでもよい。【生地】に使う薄力粉とベーキングパウダーはボウルに合わせておく。バターは常温に戻しておく。オーブンは170°Cに温めておく。【りんごをカラメリゼ】する1りんごは皮をむいて8等分のくし形に切り、芯を取る。フライパンにグラニュー糖を入れ、強火にかける。グラニュー糖が溶けてカラメル状になったら、バターを加えて溶かし混ぜる。3りんごを加えて強火のまま木べらでからめる(カラメリゼ)。りんごが少し柔らかくなったら火を止めて冷ます。型の準備4型の内側全体にバターを塗り、グラニュー糖をまぶす。53のりんごを型に合わせて隙間なく敷き詰める。3のフライパンに残ったカラメルを全体にかける。【生地】をつくる6バター、粉砂糖をボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。7卵を1コ加えて混ぜる。なじんだらさらに1コ加え、よく混ぜる。8合わせておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら半量加え、ゴムべらで底から持ち上げるようにサックリと混ぜる。9なじんだらさらに残りの粉を加えてサックリと混ぜる。10絞り出し袋に9を入れ、5の型の高さの8分目くらいまで、平らになるように絞る。ポイント絞り出し袋に入れるときは、ゴムべらで折り返した袋の縁を利用しながら入れると入れやすい。焼く1110を170°Cに温めたオーブンに入れ、約40分間焼く。12竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。オーブンから出し、そのまま粗熱を取る。皿を型にかぶせ、裏返して型を外す。加熱しても形がくずれにくく、程よい酸味がカラメルとよく合う。※このレシピは、2015/10/22に「ほめられスイーツ」のテーマで放送したものです。勤務したのち、パリの製菓学校で本格的に菓子づくりを学ぶ。現在は洋菓子教室を主宰。横880×縦495ピクセル推奨(きれいに表示されます)つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※絵文字を使用すると文字化けで内容を確認できない場合があります。文中に絵文字を使用しないようご注意ください。タピオカ旬のおすすめこの時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。大原家のパーティーメニューの定番料理です。揚げたお肉にたれをからめればできあがり!ゲストに「このたれ、どうつくるの?」と必ず聞かれる、はずれなしのピリ辛たれ。添える野菜はお好みのものを素揚げします。講師こんがり焼けたら、アツアツのうちにスプーンでザックリ取り分けて。クリームのようになめらかなマッシュポテトとこっくり濃厚なミートソースが口の中で溶け合い、体も心も温まります。講師じゃがいもとたまねぎ、にんにくの風味が溶け込んだスープが、淡泊なたらのおいしさを引き立てます。肉と野菜がゴロゴロ入った、食べごたえ満点の洋風鍋。蒸すことで野菜のうまみがスープにジワジワ出てきます。講師しょうがたっぷりでも辛くない。あると嬉しい煮物です。里芋の中にはトロッとした肉あんが。1つずつ油をかけながら揚げ、焦がさないよう白くきれいに仕上げましょう。炒め物のような簡単にパパッとつくれる煮物です。桜えびの風味を生かしてひと味アップします。講師なめらかなディップを魚や生野菜につけていただきます。和のおかずがグッと目新しく、食べやすくなります。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。