さまざまであることが知られています。GIが低い食べ物を選んで食べれば病気になりにくいのでしょうか。アメリカの研究班が、低GI食と高GI食が血圧や血中コレステロールに与える影響を比較し、「差がない」という結果を発表しました。◆食事の内容を変えて比較この研究では、163人の肥満成人を対象として、2008年から2010年までの研究期間に、研究班が用意した5週間分の食事メニュー4種類のうち2種類以上を食べてもらいました。4種類は「DASH食」という高血圧の食事療法として使われる内容をもとに、それぞれ高炭水化物・高GI高炭水化物・低GI低炭水化物・高GI低炭水化物・低GIとしたものです。◆トリグリセリド以外に効果なし高炭水化物食のうちでは、低GI食のほうが高GI食よりも検査値をよくすることはなく、血糖値を下げるホルモンであるインスリンの働きを悪く、LDLコレステロール(いわゆる悪玉コレステロール)を多くしていました。HDLコレステロール(いわゆる善玉コレステロール)、トリグリセリド(中性脂肪)、血圧には統計的に有意な差がありませんでした。低炭水化物食どうしの比較では、低GI食は高GI食に比べてトリグリセリドを下げました。LDLコレステロール、HDLコレステロールには統計的に有意な差がありませんでした。研究班は「DASH食をとるときに、GIで食べ物を選んでも心血管疾患やインスリン抵抗性を改善する効果はないかもしれない」と結んでいます。糖尿病や高血圧の患者さんにはどんな食事が勧められるのでしょうか。支持・推奨するものではありません。よる情報の提供は、診断・治療行為ではありません。診断・治療を必要とする方は、適切な医療機関での受診をおすすめいたします。本サービス上の情報や利用に関して発生した損害等に関して、弊社は一切の責任を負いかねますことをご了承ください。