【1】薄力粉とベーキングパウダーは合わせて2回ふるう。【2】卵黄4個とグラニュー糖を入れ、白っぽくもったりするまで混ぜる。サラダ油は人肌に温めたものを少しずつ入れ、白っぽくなるまで混ぜ、生姜汁を入れる。【3】2にふるっておいた粉を混ぜる。【4】別のボールで卵白を泡立て、塩を入れ、グラニュー糖を少しずつ入れ、しっかりしたメレンゲを作る。【5】3の中にメレンゲ1/3を入れて軽く混ぜ、残りの2/3のメレンゲを2・3回に分けて入れ、泡をつぶさないように混ぜる。【6】型に入れ、160°Cで40分焼く。|会社案内|生姜へのこだわり|商品紹介|生姜のはなし|生姜レシピ|よさこいファーム|よくある質問|リンク集|お問い合せ|HOME|。