無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。オネガイシマス(^^ゞトップの写真は、大根とゴーヤーの胡麻マヨ和えです。1.ゴーヤー、千切り大根はそれぞれ塩揉みをして水で洗い流す。2.1を塩昆布、マヨネーズ、すり胡麻、胡椒で和える。ゴーヤー、ツナ、塩昆布の組み合わせってものすごく合いますよね~。今回は、さらし玉ねぎも加えました。きゅうりを入れてもいいのですが・・・1.ゴーヤーは塩揉みして流水で洗い流し充分水気を切る。ツナは軽く水分/油分を切る。玉ねぎは薄切りにして水でさらして辛味を取る。それぞれ少々、オリーブ油で和える。́▽`A`、超簡単なゴーヤーとセロリのピリ辛炒めです。1.ゴーヤー、セロリは食べやすい大きさに切る。2.1を、ごま油、鷹の爪、塩昆布、酒でさっと炒める。́▽`)ノ”ルチアーノ・パバロッティさん、多くの喜びをありがとうございました。安らかにお休み下さい。なすの香りじゃこ煮»Commentおはようございます!!!「ジェントルマンのレリッシュ」って知りませんでした。すごくおいしそうですね!今度、アンチョビ買ってやってみます。今回の3品もおいしそう~。セロリとゴーヤって小さい頃は全然食べれなかったのに、最近食べたらおいしいと思えたんですよ。大人になると味覚も変わっちゃうんでしょうか。嬉しいような、悲しいような。【編集】お邪魔しま~す!ゴーヤのアレンジ、どれも爽やかで美味しそうですね♪ゴーヤのグリーンがきれいで、器も素敵です。【編集】こんにちは!ミリアムさん。今回も色鮮やかでおいしそうな3品ですね。昨日は大きなスーパーに行ってみましたがゴーヤはないですね。́▽`)ノ”ジェントルマンズ・レリッシュhttp://en.wikipedia.org/wiki/Gentleman's_Relishはアンチョビーバターのようなものなんですよ。自分でも同じようなものが作れるかもしれませんね(^^)これって日本では馴染みが無いようで、検索したら私のブログがトップに出てしまいました(^^;セロリもゴーヤーもかなり強い味があるので、子供向きじゃないですよね。私は、セロリは子供の頃から好きだったんですが、ゴーヤーは去年までは最も苦手な食べ物の1つだったんですよ。年を経るにつれて嗜好は変わってきますよね。́▽`)ノ”tablemeiさんいらっしゃいませ(^^)ゴーヤーもセロリも色がとってもきれいですよね(^^)野菜や果物の自然な美しさは、見るだけで嬉しくなります。ローカルなアラブ、インド、トルコ、タイ、フィリピン人経営の小さなお店じゃないとダメそうです。大根や白菜はTescoなどで普通に売られていますよ(今は時期じゃないのか売られていませんが)。それから、もう少し経つと、椎茸も普通のスーパーに出回ります。ニラ、里芋、レンコン、エノキ、シメジなどはSOHOの中華街や中華マーケットに行くと買えます。ママチャリデビューはまだなんですね。【編集】ゴーヤはチャンプルーしか思い浮かばなかったのですが、色々な食べ方ができるのですね。マヨネーズで合えるのは先日やってみたのですが、塩昆布と合うとは意外でした。́▽`)ノ”ゴーヤーチャンプルーはゴーヤー料理の王道ですよね(^^)塩昆布とゴーヤーってとってもよく合いますよ。そのまま漬物代わりに合えてもいいですし、ゴーヤー炒めのの味付けに使っても美味しいです。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。