近年、このような身体に良い菌を食生活に取り入れる「菌活」がブームに。なかでも甘酒や塩麹などは、ドリンク、スイーツ、ドレッシング、鍋、食材の漬けなどに幅広く利用されています。麹で作られた甘酒は滋養性が高いため「飲む点滴」と呼ばれています。健康促進や夏バテ予防にも効果があると言われ、麹と塩を混ぜて糖化させた塩麹は、食材へ旨みも与えることから大変注目されています。その中でも、豚汁は具沢山な汁物の定番で、1品でたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素をとることができます。豚汁の栄養価とカロリーについて朝晩、少しづつ冷えてきて秋を感じる毎日になってきましたね。これから寒くなるにつれて、美味しくなるのが豚汁です。アイデア集これからの季節、豚汁がおいしく感じますよね。豚汁は、栄養満点で身体も心も温めてくれる家庭の味として、とても人気です。いなりずし生姜醤油で味付けをした「いなりずし」のレシピです。生姜醤油の甘辛さがピリッとアクセントに♪生姜醤油があれば調味料も少なく簡単に美味しく仕上がりますよ。