16魚ココロあれば水ココロあり釣りと料理を中心に、アウトドアライフや車の話なども。0私がソロキャンプ用に購入したクッカーはアルミ製のものでした。大鍋、小鍋のセットで、フライパンや皿としても使えるフタ付き。いろんな料理が同時進行できて、軽くて価格もお手頃。形状やサイズの組み合わせは私にとってはこれがベストです。背の高いクッカーはお湯を沸かしたりラーメン作ったり程度なら良いですが、いろんな料理を作るには浅いタイプの方が向いています。・サイズ:H100×Φ155mm・重量:485gアルミ製クッカーの問題点。以前に書いた通り、唯一このクッカーには気になる点があったのです。先日、素材によるクッカー(コッヘル)選びについて書きました。アルミパーソナルクッカー(楽天で見る・アマゾンで見る・ヤフーで見る)を選んだわけですが、実は先日の1泊釣行の二日目にちょっと気...ラーメンを作って鍋からそのまま食べると一番良くわかりますが、金属味(一般的には金属臭と言われる)がするんですよ。感じ方には個人差があると思いますが、味重視の私にはちょっと耐えられない。事前に酸化皮膜を作るという予防策も紹介しましたが、永続的なものではなくある程度の頻度で処理しなければならないのは結構大変。そこで、違うクッカーを物色していたんです。候補に上がった、金属臭のしない3つのクッカー。フタ/80gチタンクッカーの欠点は熱伝導率の低さです。その欠点は補うために鍋底にアルミを吹き付けたのがこのATSシリーズ。(画像はEPIサイトより)右のチタンクッカーの画像を見ればわかる通り、火が当たっている部分しか熱くなっていません。チタンクッカーで米をうまく炊くのは難しいと言われるのがわかりますね。米は鍋底全体が過熱されて米が踊るように対流しないと、うまく炊くことはできません。熱の広がりが明らかに違いますね。Mサイズの他に、LとSがあり、MとSの組み合わせにすると私の欲しいセットになりますが、サイズはちょっと大きめです。チタンは価格が高いのが難点です。MとSのセットだと定価で11,000円となります。重さは354gと上記パーソナルクッカーより軽くなるので◎。ATS加工がフタの方には施されていないのがやや残念。容量:600ml・重量:260gこちらは焦げ付き易さを解消するために、鍋内側にセラミック樹脂コーティングが施されています。これにより焦げ付きにくくなっていますが、チタンの欠点である熱伝導率の低さは解消されるわけではないので、上記EPI製品とは違って米を炊くのは難しいです。ソロキャンプならこのサイズがベストで、EPIのものよりさらに軽い260gは魅力的。価格は定価で10,692円。容量:400ml・重量:250gこちらはアルミ製で、焦げ付き易さを解消するために内側にノンスティック加工(NS)が施されています。ノンスティック加工とはフッ素樹脂加工のことですね。表面は耐久性と強度アップのためのハードアノダイズド加工がされています。軽くて焦げ付きにくく、なんと言っても定価で3,500円とお手頃なのも良いです。ソロキャンプ用のクッカーを購入する人にはイチオシです。私が1点だけ気になるのは、ノンスティック加工の耐久性です。炊飯器やフライパンでもそうですが、米を炊いたり強火で炒め物をしたりしているとフッ素樹脂はいずれ剥がれてくるんですよね。ソロキャンプの使用頻度くらいなら問題ない気もするけど。以上の3つクッカーは金属臭に関しては問題なく、美味しい料理が食べられるでしょう。これらとは別に、ハードアノダイズド加工をされたアルミ鍋も気になっているんです。上記プリムスのものは表面はハードアノダイズド加工、内側はフッ素樹脂加工なんですが、鍋全体がハードアノダイズド加工された製品があるんです。今まで使っていたスノーピークのパーソナルクッカーはアルマイト加工がされています。アルマイト加工とはアルミの強度を上げる加工なんですが、見た目無垢のアルミに見えるタイプですね。ハードアノダイズド加工(硬質アルマイト加工)とは、アルミ合金の表面に硬質酸化皮膜を作って、耐蝕・耐摩耗性を高めたものです。この加工をしたものがアルミ味がするのかしないのか。メーカーもそのことには触れていないし、ネット上で検索しても情報がないんですよね。アルパインクッカーシリーズ(モンベルショップで見る)※以前はモンベル製品は楽天、アマゾンでも購入可能でしたが、2019年6月現在販売されていません。深鍋、浅鍋、フライパンなど各種サイズがあってスタッキングし易いです。これをモンベルショップで手に取って眺めていたら、女性スタッフさんに声を掛けられたのでちょっと尋ねてみました。これはアルミ味がしないのかと。女性スタッフさんは、実際にこのシリーズのアルパインクッカーディープ11を使っていて、インスタントラーメンを作ってそのまま食べてもアルミの味は感じたことがないという話。ほんと?アルミ味の感じ方は個人差があるからなぁ、この人が味に敏感な人ならいいんだけど・・・そう思いながらその時は保留に。先日、またショップに行った時に、製品リニューアルになるそうで現行品が旧製品扱いとなり20%OFFになっていたので、この際自分で買って試して見ることにしました。H9cm×Φ16cm・容量:1500ml・重量:250g他メーカーのフライパンに奇跡的にフィットするフタ。1500mlの容量でソロキャンプ用としてはちょっと大きいです。これを選んだのにはちゃんと理由があるんです。このフタが、お気に入りのユニフレームの山フライパンにピッタリなんです。専用のフタであるかのような軌跡のフィット感。フライパンにフタがあると、目玉焼きや焼きそばなどちょっと蒸したい時なんかにも重宝するんですよね。本体も山フライパンにぴったりスタッキング。山フライパンの内側はフッ素樹脂加工がされているので、傷付かないように収納袋に入れた状態で重ねて下さいね。アルパインクッカーの収納袋に全体を入れることができます。この中にもう一回り小さい鍋を一つ入れれば、私に必要なクッカーは完成しそうです。サイズはともかく、一番重要な金属臭(金属味...アルミ味)がするのかどうか、テストします。ハードアノダイズド加工の実力は。クッカーは使う前に台所用洗剤で洗います。それから、お湯を沸かします。インスタントラーメンを作ります。今回もマルちゃん正麺の醤油味にします。麺がほぐれたら長ネギと魚肉ソーセージを投入。煮えたら、スープと乾燥ワカメをを入れて完成!さぁ、鍋のまま食べてみよう。手持ちで食べるには鍋が大きめだけど、まぁ問題ない。味は!?・・・スープをすすって、麺を一口。ん?アルミ味しないよ。一口二口、アルミ味全くしなーい!!モンベルの女性スタッフさん、疑って悪かったよー。あなたの味覚は確かなものでした。ハードアノダイズド加工は金属味(アルミ味)がしない。メーカーはどうしてこの点を明記しないんだろう?普通のアルマイト加工と比べて、耐蝕・耐久性がアップしているのに加えて、金属臭問題も解決されているのに。いうか、普通のアルマイト加工でも耐蝕・耐久性は問題ないと思える。ハードアノダイズド加工の優位性は金属臭がしないことの方じゃないのかな。熱伝導率が高いので米を炊いたり、炒め物も得意。金属臭(金属味)はしないし、耐久性も問題なし。お手頃価格でバリエーションも豊富なので、自由に組み合わせてスタッキングできるどうやら現段階で私が一番おすすめできるソロキャンプ用クッカーですね。※釣行でチゲ鍋を作っている様子はこちら。一つ注意点があります。熱伝導率の高いアルミですが、ストーブのタイプや火力調整の仕方によって炒め物などは焦げ付くことがあると思います。ある程度慣れとコツが必要です。イージークックNS・ソロセットシリーズの方をおすすめします。現行品(2016年版)と新製品の違い。アルパインクッカーの新製品は2017年4月から発売のようです。モンベルサイトでは新製品が掲載されていて、モンベル会員になっている私のところにも新しいカタログが送られて来ました。こちら私が購入した現行品は、取っ手の接続がリベット打ちになっています。