桜島どりのモモ肉チーズ焼きこの話を周りにすると、「大丈夫なのか?」、「体こわすよ?」とか「頭まわらんことなるよ?」というのが大体の反応。一方で、私のへこんだお腹(まだまだ太ってますけどね)をみたのかみないのか、フェイスブックの友人を中心に糖質制限とMEC食を始めるひとが増えてきました。糖質制限とMEC食を知ったのはフェイスブックでした。きっかけは偶然で、お会いしたこともなかったKさんと友人になったこと。Kさんがたまに「糖質制限食」といってそのまたご友人Mさんの投稿をときどきアップしていました。最初のころはまったく気にならなかったのですが、糖質制限のグループにも入れてもらってから、ちょこちょこ投稿を読むようになっていました。そんな時、私の肉業界の先輩がガンで他界しました。彼が入院中に私にいった「体に気をつけよ」、「定期的に検査しよ」という言葉がぐるぐると頭をめぐり、まずは糖質制限から始めようと決心しました。KさんやMさんからもアドバイスをいただきながら、また江部さんというお医者さんの書いた本や翻訳した本を参考にすすめてみることにしました。いった話題を提供したいと思います。私は痩せることができるのでしょうか。除菌で食中毒は防げるのか。