島原には、いくつか「かんざらし」のお店があります。その中でも平成28年8月に島原市が約20年の時を超えて復活させたかんざらしの元祖「銀水」についてご紹介していきます。「銀水」メニューまとめ島原名物かんざらし「銀水」とは?大正4年に入江ギンさんが始めた元祖かんざらしのお店が「銀水」。「浜の川湧水」のすぐそばにあります。昭和30年に田中ハツヨシさんがお店を引き継ぎ、平成9年頃まで、たくさんの人々が「銀水」のかんざらしを食べに店に通いました。全国から心の母と慕うファンが訪れました。平成28年8月6日、20年近い時を経てかんざらしの名店「銀水」が復活。観光客と地域住民の交流の場として「湧水」による「島原らしさ」を演出できる新たな観光スポットとして島原市地域おこし協力隊による地域活性化の発信拠点として「銀水」は新たな歴史をスタートさせました。蜂蜜、砂糖などで作った特製の蜜をかけて食べるスイーツです。大寒の日に水にさらすことから「かん(寒)ざらし」と呼ばれるようになったそうです。昔は、砂糖やハチミツは高級食材で「かんざらし」はお客様に出す“おもてなしスイーツ”でした。Instagramナオ🦋*・゚゚・*:.。全てが落ち着くものになっています。※銀水のものではありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。