断捨離から、ヨガ・インド哲学・音訳へと関心が移っています。60歳過ぎてヨギーニをめざしています。焦がしパン粉を使ってとんかつを作ってみました。以前の失敗に懲りて、パン粉を先に焦すことに。hoymin.hatenablog.comこれって思ったより時間と手間がかかります。何回か混ぜながら、色を見ながら天板で焦したのですが思うような色にはなりませんでした。焦したつもりでも、まだ白っぽいそして、焼き上げたあと裏返してみたら、衣がとれるし水蒸気で湿っぽい。味は良いけどこれでは・・グリルで使ったスペースパンで衣なしで焼いた方が美味しくできあがりました。パン粉が足りなくて、そのままニンニクと焼きましたヘルシオでとんかつのようなフライモノは、ムリなのでしょうか。得意なものと不得意なモノがあるようです。焦しパン粉の作り方、私の我慢が足りないのが問題なのかしら。何でもヘルシオを使ってと思っていましたが、フライパンの方が簡単かも。楽な調理は目指すけど、時間はかかっても良いのだと勝間さんの本にもありました。勝間さんの本で「加齢は進化」と書いてありました。実はヘルシオが、蒸気が出ない状態でした。どんな世の中になるのかしら月別アーカイブ参加グループ年代ブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村はてなブログをはじめよう!hoyminさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。