口の中で味わうほど感じれる深い味わい。それでは、全部混ぜて食べてみます。最初にタレと豆味が合わさった味。その味が引いたあとに出てくるコク。これまた食べたことがない味です。これは使っている大豆の味でしょうか?それとも製法で生じた味でしょうか?ふっくらホクホクの豆から感じる、あっさりの中にある深いコク。これはまた、おいしいですね~。「弁慶」とはまた違う、女性らしさの中に強さを感じる、深い味わいの納豆。