ひたち錦のページです。茨城県日立市のお酒です。家飲み・外飲み共に確か初めて。裏ラベルによるとこの銘柄はその名の通り、かの巨匠「横山大観」から名づけられたものだそうです。社長と交友があり、ラベルもその揮毫によるものということで、相当深い所縁ですね。芸術家を関する銘柄には他に「李白」とか「写楽」とかがありますが、残念ながらここまで深いつながりは持ちようがないでしょう(当たり前ですが)。スペック的には地元の酒米「ひたち錦」を利用しているところが特徴です。正直なところあまり聞かないお米ですが、パッと検索する限りでは同じ茨城の来福も使っている模様。上立ち香はセメダイン混じりのフレッシュで甘い香りが少々。含むと、濃厚フレッシュな旨甘味が素直な感じで入ってきて、ほんの少々の苦味で輪郭を保ちつつ、息が長い感じで染みこんできます。旨味はスタンダード&フルーティーな完熟りんごジュースといった趣で、濃厚ながらクセのない非常に正統派な魅力があります。雑味もほとんど感じず、口当たりも自然で、非常に完成度が高いと思いました。後味は裏方を務めていた若干の苦味で素直にキレます。スタンダードで芳醇な甘旨味を、非常に繊細なバランスで見事に引き立てたお酒でした。うーんこれは旨い、本当私の大好きなタイプの味わいです、コスパも文句なし。いうお酒に出会えると、まだまだ初飲み銘柄を試し続けていきたくなります。大観、外飲み家飲み問わず、見かけたら是非色々といただきたいと思いました。純米吟醸2014/08/08拍手・コメント大歓迎。編集ご指摘ありがとうございます。仰るとおり「たいかん」ですね、修正させていただきました。ラベルに大きく書いてあるのに...、自分の粗忽者&無知っぷりが情けない限りです。日本酒レビューブログ日本酒ブログ:酒と魚は生がいい!日本酒とワインブログ。