旬の極上ネタ仕込み中!上野不忍池畔~天然素材にとことんこだわる大将が厳選して仕入れた最高の魚・料理をご案内します。本マグロ本日も最高の食材をご用意致しました!170kgの本マグロのかま下を仕入れました!色、油、味、すべて最高です。こちらがかまトロの部分になります!そして今年も、田酒「善知鳥」を入荷いたしました!日本酒好きな方に、自信を持ってお薦めする逸品です。秋と言えばこちら!「松茸の土瓶蒸し」が始まりました。キンキや甘鯛等で出汁をとりました。