圧力鍋ってったらこれでしょー!オレンジジュースを加えるレシピでさっぱり味、女性に大変受けがよかった味です。女性しか食べていない。右:なんだろ...ほうれん草とトマトのパスタ...?左:なにかアジアな味が食べたくて作ったもの。言えばトマトとエビとシメジと春雨のスッパ辛スープかけごはん。絶対トムヤムクンとかじゃなく。このへんからラーメンとか焼きそばとか冷凍うどんとかを常備しはじめる。ついでに写真から気がぬけていく。右:ポークビーンズみたいなの+玄米ごはん。豆、うまいよ...!左:鳥モモソテーのタマネギソース、温野菜サラダに前日の野菜スープをクリームじたてにしたもの。いうとかっこいいが生クリームとか足しただけだな。中:トマトクリームソースペンネ。いうかペンネしかない。いうジャンクなものを食べたかったんだ。断じて冷蔵庫がカラだったわけじゃないんだ。右;大根とトリと春雨とシイタケを薄味で煮てあります。いうのを大量につくっておき、次には味噌味、そのあとはキムチ味、と足していって食べるわけやね。左:そーそーまだピザ生地があったわい、で卵とトマトのっけ。卵は半熟が美味しいよネ!...結果、これを丸ごとバリバリ食べるはめに。中:ポテトオムレツ、豆の煮込み、スモークハラミ(もらいもの)、などなどでディナー。栄養つけたい(心にも)。右:たまにはケーキ焼くべ、というか実家からもらったリンゴとバナナ消費できねー!と、とりあえず甘煮にしておいたものを投入。ケーキ1台の中にでかいリンゴ2個とバナナ1本が入っている。...友達いわく「フルーツネクターみたいな味!」すでにケーキじゃない。なんてやっている間に編集さんからも連絡がきて一安心だ。最後に最近の買い物ー。ポストカードを壁に簡単に飾れるシェルフ。自分でも作れそうだがそういっていると一生作れないので購入。これで大量のポストカードが日の目を見られます。上のシェルフを壁につけるのに購入。ビョウあとが目立たないっていうのがウリで、確かに目立ちにくい。1000回リユースできるというコーヒーフィルター。フィルターの買い置きがいらない、ゴミが出ない、ということでいいなと思い購入。洗うのが面倒かと思ったけどサーバーなんかもどうせ洗うから平気だった。最初の湯通しをちゃんとしないとコーヒーがおちないので注意。これは割とはやいうちに買ったゴム製バケツ。ゴムの特性をいかして、普段は洗濯機の中にくにゃっとおさまっていておりこう。水汲みも結構しやすい。そんな様子でしろふくろうは本日も絶賛稼動中、てこの言い方多分ゲーセンがはじめたんだと思うけど、何度みても笑えるよ...。Wednesdayしろぐるめ:熊本で馬を0さきほど熊本から帰ってまいりました。今回もトンボ帰りでしたがちゃんとおいしいものは食べたよ!熊本といえば馬刺し...ということで、泊まったホテルがすすめてくれた菅乃屋銀座通り店へ。人気店らしく、平日夜でもカウンター席のみあいていましたが、カウンターだと料理人のお兄さんが話しかけてくれたりするので、それも楽しいです。いい値段だなあ...と思いつつ、とりあえず馬刺しとしゃぶしゃぶを注文。ボリュームがたっぷりなので、量と質からしたらむしろリーズナブルかも。ーおなかいっぱいになりましたよ。カウンター席ということで今回写真を撮るのがためらわれたので、ホテルでさらさらとメモ描きしたものでお楽しみ下さい。ところで熊本城も今年築城400年だそうですよ。今から400年前って、築城ラッシュだったのかしらねえ。TuesdayC級しろぐるめ:姐さんお豆が煮えました0↑主婦の友11月号(発売中)の別冊付録イラスト。最近では珍しいオールイラストのレシピブックだよ!やったー!やっと待ってた圧力鍋が届いたよ!これまで実家から持ってきた鍋ひとつでがんばってきたのもこれを待っていたからなんだぜベイベー!↑明らかに無理のあるトマトソース作り。浅い鍋ならフライパン代わりにもなって便利と思ったのだが...煮込みには向かない(当たり前だ!)というわけで圧力鍋デビューが嬉しくて玄米ごはんとか五目豆とか炊いて喜んでおります。↑にんじんの切り方とかがワイル...おおらかな感じなのは気にしない。なんかなりゆきでマクロビの人のようである何しろこれ(鍋)が来るので炊飯器も買っていなかったのです。3週間近くパックごはんというのもねえ、というわけで購入してみたのがコレ↓。レンジでコメが炊ける、というのは他にもありますが、いかにもオカマの格好のやつとかだとつかいまわしがきかないかなと。その点これは耐熱ボウルとして使えるし、イモなんかレンジにかけるときもフタつきで便利ー。これでもっぱら白米に雑穀の素を混ぜて炊いてました。いやなんか健康によさげだし...↓ところで「何でこんなに写真が撮ってあるんだ」とか思いませんでしたか。別に思いませんか、そうですか。一人で食事作るの張り合いがないんですよ。うっかりすると鍋から食べそうな心をですね、奮い立たせるために思いついたのが「写真撮っとけ!」だったわけですよ。いうわけで折角撮った写真をご覧下さいっていうかとにかくアップしちゃうもんね。...薄々お察しの向きもありましょうが、毎食やや食べすぎております。「豆腐半丁」とか「ニラ二分の一わ」とかそんなことやってられませんでしょうほほほ。量を食べてますんで一汁一菜とかでもいいんですったらいいんです。なんかだんだんアップすんのが面倒くさくなってきました(どんだけ勝手だよ!)。......はいお疲れ様でした。Thursday英国式でクリスマス(1):しろぐるめ0えー、いまさらクリスマスネタ?とつっこみたいムキもございましょうが、実はこれ「去年の」クリスマスネタなんだもんね。古いにもほどがあります。ありますが書かないのももったいないんで久々の「しろぐるめ」です。そんなわけで2005年の12月。ジョン先生主催の「英国風テーブルセッティングで楽しむクリスマスパーティーメニュー」の会に行ってきましたよ。TRIP」に行って、それがたいそう楽しく美味しかったので、「クリスマスには特別メニューをやるよ」って話をきき、その場で予約してワクワクしておったわけです。この会は、ただお料理を食べるだけの会ではないんでして。事前にジョン先生が料理を作る過程をDVDにしておき、会場では客人が壁やテレビに映し出された映像と先生のトーク(字幕&通訳つき)を楽しむ。映像の中の料理ができあがるころに、キッチンからもできたての料理がサーブされる、という「グラハム・カーの世界の料理ショー」が大好きだった世代とかには感涙モノのイベントなのです。今回はクリスマス特別版ということで、テーブルセットなどもそれっぽい。各人の席にはわざわざハロッズから取り寄せた本場の「クリスマス・クラッカー」が。写真だとわかりにくいですが、ただの円筒形ではなくてキャンディー状になっています。両側を隣同士で持ってひっぱると、パーン!と割れてなかからちょっとしたおもちゃと紙の王冠がでてくるしかけ。紙の王冠をかぶって浮かれまくる客(主に私)。角笛のように見えるのは(見えないか)イギリスの大根みたいな野菜。舞い上がりすぎというかただの酔っ払いに見えますがわりとこれが普通のテンションです(あくまで私の)。しているうちにDVD上ではお料理がはじまっています。1品目は冬野菜のスープ。材料の紹介から、作り方料理番組よろしくコメントとともにうつされてゆきます。「...できあがりです」と映像がスープのアップになったころ。我々のテーブルにも完成品がやってきました!なんかもう、すごい嬉しいよこれ。野菜のスープというだけあって、具はにんじん、たまねぎ、ブロッコリー、セロリにバターとスープストックというシンプルさ。いためて味を引き出された野菜のうまみにバターのコクが加わり、深い味わい。ターメリックの色も食欲をそそります。イギリス料理って意外とヘルシーなのねー、これなら今回は楽勝でいけそう...なんて思いはこの後粉々に打ち砕かれるわけですが、長くなったので次回に続く(1品しか紹介してないやん!)。Monday厳美渓で名物団子を0明日からまた2日ほど取材に旅立つ白ふくろうです。そんなわけでたまりにたまった「ぐるめ写真」をガンガン消化していきたい。今回は珍しく観光地!岩手県一関市の名勝「厳美渓」で名物のお団子を食しますよ。