×閉じるミルティンママのミルクブログミルクで炊いたあんかけチャーハンおうちでミルクレストランミルクでごはん、炊けちゃうの。ミルクのうまみが詰まったチャーハンに、今回はさらにミルクのあんかけを乗せちゃう。たけのことジューシーな豚肉が相性バツグン。小ねぎ...3本しょうゆ...大さじ2油...大さじ1と1/2★ミルクあんかけ牛乳...100ccタケノコ水煮...1袋(150g程度)豚肉...150gしょうが...2かけにんにく...1かけごま油...大さじ1水とき片栗粉...(片栗粉小さじ2+水小さじ4)A(肉の下味)牛乳...大さじ2片栗粉...小さじ2しょうゆ...大さじ2ごま油...大さじ1/2B(あんの味つけ)鶏ガラスープの素(顆粒)...大さじ1オイスターソース...小さじ1酒...大さじ1水...100cc※豚肉は、小間切れ、薄切り、バラ肉なんでもOK。お好みで選んでください。ミルクでごはんを炊く。お米をとぎ、ざるにあけて水を切ります。時間のあるときは30分ほど水につけておくと、よりおいしいごはんになります。炊飯器にといだお米と牛乳250ccを入れ、2合の目盛りのところまで普通に水加減をしてよく混ぜ、いつも通り炊きます。たけのこの水煮と、豚肉を、どちらも5mm幅の細切りに。しょうが2かけのうち、1かけはすりおろし、1かけは粗みじん。にんにくも粗みじんにしておきます。小ねぎは3〜4mm幅くらいに刻んでおきます。