2019-06-29SHAREツイートシェアはてブLINEPocket買うより安い!おせちにはもちろん、おやつやおつまみにもぴったりの田作りのレシピを紹介します。市販のものよりも、100円以上は安くできるので、作ってみました。(外食だと100円くらい...と思われてしまうかもですが、おうちごはんの食費の100円は、無限大なんです...!)田作りは、五穀豊穣を願う料理で、小魚を肥料としてまいていたことが由来です。実は昔、料亭のおせちを詰めるお手伝いをしたことがあるのですが、特にごまめは揃えて詰めるよう言われたことがあります。盛り付けの丁寧さに感動すると同時に、“右肩上がりに成長”という願いも込めようと(独断です笑)、私はごまめの顔を右に向くようにして詰めたので、今でもここだけはこだわって詰めています!ちなみに、彼にとってはおつまみにちょうど良いのか、目を離すたびに、つまみ食いしてました。笑カルシウムもばっちりなので、ちょっとしたおかずにもいいかもしれないです。作り方1.炒めるフライパンにサラダ油を熱し、ごまめを焼く。(乾煎りでも大丈夫)2.仕上げ全体に油が回ったら、火を止めてから調味料をすべて加え、絡めたら完成。コツ・ポイント焦げやすいので、火を止めてから調味料を加えるのがポイントです。最後にいかがでしたでしょうか?お正月でよく目にするおせち料理の定番、田作りですが、作り方も簡単で美味しくパクパク食べられます(^^)スナック菓子などを間食でつまむより、脳に良いDHA/EPAや、カルシウム豊富な田作りを間食につまむのはどうでしょう?右肩上がりの成長に繋がると思って食べていきたいですね!是非おためしください。【レシピ】バルサミコと合う!鶏肉を使った八幡巻きの作り方レシピブログランキングに参加中です。