Latta](自然派ワイン、コーヒー、惣菜プレート、クラフトビール)—千葉とのつながりを含めた自己紹介・お店紹介をお願いします。「千葉市の住宅街にあるコーヒーとワインのお店です。」2016年に稲毛区にオープンした10席ほどの珈琲とワインのお店です。香取の恋する豚研究所から仕入れた豚肉や山武の農家さんの有機野菜を使用した自家製お惣菜プレートをご用意しています。Latta】オーナーシェフは千葉出身。西千葉で10年カフェを経営の後、今年2月にビアスタンドをオープン。—「にわのわ」というイベントについて、千葉について、想いを語ってください。千葉でお店をオープンして3年が経ち、にわのわというイベントを通じてたくさんの出会いやつながりができてきました。作家さんから刺激を受け、千葉ならではの楽しいお店作りができたらと思います。昨年、初めて伺いましたが非常に楽しいイベントでした。1に千葉で、3に千葉。3、4がなくて5に千葉。千葉のためなら死ねる。