多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』を中心に書いていきたいと思います。最近の記事ブログ移転から5年。今日は、仕事がお昼で終わりでしたので“今日こそは”とJR淵野辺駅で途中下車し昼食に向かったのが・・・ラーメン学です。本当によかった・・・スープは、醤油の立ったさっぱり目の感じで脂の多めな小杉二郎みたい。麺は、極太Dayではありませんが十分太いほぐほぐ麺で、小ラーメンは300gです。ヤサイは、柔らかめの茹で上がりでふりかけの背脂を絡めると甘みが融合して素晴らしい♪ブタは、今日は小振りで身の部分が多い感じで僕の好きなタイプでした。追加のチーズは、上にのった時点でトロトロと溶け出しグッとくるパフォーマンスを展開!また、塩ネギメンマを初めて追加してみましたが(・o・)!コレはいいかも!こりこりとした口当たりに、塩ダレが絶妙に絡みいいアクセントになっていました。今回、僕が昼の部の最後の客でした。jang(ジャン)(2014.04.21)香家Cafe&Diningクイーンズイースト店(2014.04.03)ラーメン二郎中山駅前店(2014.03.28)豚そば秀吉(2014.03.25)コメントとうとう行かれてしまったですね。今回は嫌われずに入店許可!!久しぶりの背油ふりかけ、見るだけでぐっと来ます。チーズのトッピング!!あのスープと野菜を絡めて..完璧です。16時44分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。