乾燥していた空気が一気に潤うような雨。この時期は雨のほうがいいのかな・・・。硬い桜のつぼみに雨が降っていて4月が楽しみになります♪お立ち寄りいただいてありがとうございます。訪問とっても嬉しいです。よかったらゆっくりしていってください。追いかけ日記でごめんなさい。これは水曜日の夕ご飯。ミートソースパスタにしました。ごはん大好き黒幕様のご飯要らないよDAYってわけでもなかったのだけど珍しく夜パスタ。なんとなく食べたい日だったのです。ミートソースは鶏むね挽肉で作りました。ヘルシー意識???水曜日の献立は茄子入りミートソースパスタ海老と豆こぞうのポテトサラダチーズとレタス(だけ)の生春巻きトマト(切っただけ)と蕪と蕪の葉の柚子塩サラダえのきのスープとろんとした茄子にトマトソースパスタのモチモチ。好きな食感と風味の組み合わせです。この黒いつぶつぶは”生黒こしょう”です。粗挽き黒こしょう・・・少々オリーブオイル・・・大さじ1x21)玉ねぎ・セロリ・人参・にんにくはみじん切りにする。茄子は輪切りにして水にさらす。2)鍋にオリーブオイル・にんにくを合わせて弱火にかけ、香りがたったら中火にして挽肉を加えてポロポロになるまで炒める。玉ねぎ・セロリ・人参・塩を加えさらに炒め合わせる。3)トマト缶・Aを加えて中火のまま加熱する。沸騰したら弱火にして15分煮る。4)茄子はフライパンにオリーブオイルと一緒に合わせてきつね色になるまでじっくり焼いて3に加える。皆様良い木曜日の夜を迎えていますように。家族日記はこの下です。押してくださった方!ありがとうございます!!!***読んでいただいてありがとうございます。