単純だけど以外にハードルが高い。仮に8時間煮込もうすると、これだけの壁が立ちふさがる。・外出れない、火事とか恐いし・時々中を混ぜないと、どうしても底が焦げる・ガス代心配。焦げの苦みが全体に行き渡ってしまって全て台無し。それにガス代だって・・・これら煮込みの壁を全てぶち破る夢の調理器具がジャパネットにあった!!見つけた!!スロークッカーこれがヤバい。煮込み欲求を全て、完璧な形で応えてくれる。・電気だから火事の心配がない・電気で弱い熱だから底が焦げつかない・電気だから一時間わずか4円くらい最強。8時間煮込んでる間に外出できちゃう、仕事いけちゃう。́∇`)ノもうこれにぞっこん。今も、もう明け方なのにビーフカレーを煮込んでる。橘川幸夫さんが僕に喝破してくれた言葉。仕事してないけど、こういう時にやってるんです。カレー煮込んだりしてますけど。煮込まれすぎて原型の無くなったチキンカレービーフストロガノフブロッコリーの茎のポタージュこんなのは序の口。火が通り過ぎると台無し、デリケートなチキンとマッシュルームの生クリーム煮だって和食のブリ大根だって台湾風角煮だってサムゲタンだってサムゲタンだって作れちゃう!!どれもレシピの倍とか煮込むからもう肉はホロホロで味も染み渡ってて最強!!あと何がすごいって煮崩れしないの。弱ーい熱で温めるから沸騰して泡がほとんど出ない。泡でデリケートな具材が崩されないの。これはもう革命ですよ。ダイジュと嫁さんのれいちゃんと、ここんところたまにお互いの家でご飯食べてて、れいちゃんにスロークッカーの素晴らしさを力説したんだけど、この料理の写真見てもらえたられいちゃんにも伝わるはず。Wednesday衝撃の竹岡ラーメンラーメンが大好きだ。ローカーボ(低糖質)生活などとのたまってても、やっぱりラーメンが大好きだ。一日一回は食べないと気がすまない。ローカーボ(低糖質)生活終了!!!!そもそも、もっともっと筋肉つけたいから太らないといけないんだし、ダイエットの必要なし!!!ええ、逃げですよ、逃げ。糖質って美味しいんだもん。美味しいの為には何も我慢したくない!痩せたいんだか太りたいんだか、何になりたいか自分でも分からない僕。漫画家で親友と勝手に思っている"マキヒロチ"曰く「だいちゃんはカオナシ、カオナシだよ」カオナシ、千と千尋の。自分が無くて、ただひたすら人に環境に合わせるだけって意味ね。ラーメンが毎日食えるなら正直、カオナシでも全然いい!!だって糖質は美味しい!!ラーメンは楽しい!!無条件に!!千葉で衝撃の竹岡ラーメンを大好きな人達と食べて確信した。このラーメン、超、超がつくほどまずいの!!!!でも、ラーメン愛の原点をくすぐられる不思議なラーメン。大好きな人達と千葉で遊んで帰りに話題の竹岡ラーメン。おばちゃんが張り紙16:00だと言うのに品切れ。これは期待できる!!!店内も超満員!!!もう雰囲気が最高なの。昭和のラーメン屋、中華料理屋というか、全てがアナクロ。一つも現代・現在がない、昭和な空間。電話だって黒いあのジリリリリリン♪電話だし。期待に胸を膨らまして、ラーメンとトッピングタマネギすごい色が黒い。この麺↑見て、何かペヤングとかサッポロ一番みたいなインスタントみたいにちぢれてない?そう!!!麺が市販のインスタント麺なの!!!本当にインスタントの乾麺だった!!!650円とか700円出して、出てきたラーメンがインスタント麺!!!!なんだこれは!?なんだこれは!?なんだこれは!!もう爆発ですよ、正直。200円300円じゃないんですよ?650円。トッピングのタマネギ合わせると700円する行列ラーメンの麺がインスタント麺。これはもうラーメンの常識が一気に崩れる。スープは一切ダシを取ってない。豚骨スープとか鶏ガラスープとか白湯スープとか煮干し系とか魚介豚骨とかちがう!!!ここはただのお湯!!!!一切何もしないただの熱いお湯!!!それにチャーシュー煮た醤油で味を付けただけ!!!汁飲んで、舌噛んで死んでやろかと思た。醤油と乾麺の油の味しかしないの。麺はインスタント麺だし。食べてたら分かるんだけど、これがウマいの。美味くはないんだけどウマいの。乾麺て油で揚げてあるから、麺から油の味がする。スープはチャーシュー煮た醤油+お湯だけだからスッキリとした味わい。タマネギはシャキシャキ。麺の油感とスープの「ここまでか!!!」ってくらいの味気なさがスッキリ感を出してて、ハマる。美味いとは言えないけどハマる。この感じ、二郎や天下一品のよう。二郎も天下一品も、三回食べるまで、クソ不味で何が美味しいのか分からなかった。四回目から、中毒になった。脳にダイレクトに快感を与える。二郎も天下一品も、そしてこの竹岡ラーメンもそうだ。一度油で揚げられた乾麺のくどい油感、醤油のしょっぱさこれが人を中毒にさせる。食べたい・・・あまりにも衝撃的、竹岡ラーメン。家で作ってみる事にした。33歳の夏休み、衝撃のラーメンに出会った。ごん君owarai.tvというお笑い動画配信サイトを運営しています。・料理と食事アレルギー満載でも美味しいから食べ続ける日々。こんな事を自分のために残してます。クソみたいなblogです。写真は最近はNEX-7で撮っています。