いやはや、紙パック酒とは思えない。いうか、紙パック酒に対して偏見を持ち過ぎていた。どんだけ磨いてる?気になって、パックに書かれている文章を確認してみた。精米歩合なんて書いてなくて「低精白の普通酒でありながら、...芳醇な香りを醸し出したのです」とある。お値段も、従来の紙パックとそう変わらないようだ。低精白でもおいしいお酒は知っているけれど、長期間かけての丁寧な発酵や高度な技術によるところが大きい。紙パックでこんなん出されたら、ますます、お酒がわからなくなるやん^^;どうやら酵母に秘密があるらしい。独自開発の新酵母の力が、まるで大吟醸のような際立つ香りを引き出しました。※このお酒は大吟醸ではありません。