雨続きな夏、ようやく今日から晴れ間が見えたところもあるみたいです。洗濯ものがたまって腰が重い方々に(私含め!!)エールをー。お立ち寄りいただいてありがとうございます。よかったらゆっくりしていってください。夏の旅行へ出る前にプチダイエットした夕飯です・・・。行先は北海道みたいだし絶対いっぱい食べちゃうし、食べたいし・・・というワケで胸肉&お豆腐の日々♪この日の献立は以前もつくって家族のお気に入り。梅としらすの蒸し鶏→☆のトマトバージョントマトとしらすの蒸し鶏。茄子としめじのお浸し。人参ときゅうりの胡麻和えお豆腐入り茶碗蒸し・梅干しのっけへるしごはん残り野菜(ツルムラサキ・玉ねぎ・人参の皮)のお味噌汁。お浸しのなすは茶碗蒸しと一緒に蒸してます。しめじが合わさると急に秋っぽいお料理に見えるなー。えに使った人参の皮もいれちゃいました。しらすとトマトの蒸し鶏。レンチンですぐ♪メインがワンステップで出来るとラクチンです。トマト・しらす・鶏肉からでたこの蒸し汁がおいしい♪にんにくをあわせてもいいかなー。酒・水・・各大さじ1砂糖・・・小さじ1塩・・・小さじ1/3トマト・・・1個(7mmの角切りにする)しらす・・・20g1)胸肉と酒、水、砂糖、塩を耐熱容器にあわせて、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に4分かける。そのまま蒸し汁に付けたまま(ラップもそのままで)15分おいて冷ます。(この間に、胡麻和え作ったり、茶碗蒸し蒸したりしますー。メインがレンジだったので、すぐに出来ちゃう献立でした)2)蒸し鶏を薄く切り分け蒸し汁と一緒に盛り付ける。2キロ痩せてから旅行に出たいーーーと願いながら献立組み立ててました^^***続きは家族日記です。発売中です→☆***家族日記はこの下です。皆様良い木曜日を迎えていますように。名物ゴジラ岩を見てからの知床峠を自転車で下ります。霧の中・・・ぐんぐんすすみます。嬉々としているユウでした。景色は霧ばかりな中キラキラ笑顔のユウに会えてうれしい。絶対ふれちゃいけません。絶対絶対人間から食べ物を与えちゃいけません。