レシピTweetPocketテレビ番組で辻仁成さんがオレンジ塩を使って絶品料理を作っていたので、食品乾燥機でオレンジ塩を作ってみました。新鮮なオレンジを用意します。できれば無農薬オレンジをご用意下さい!皮を包丁等でむきます。※皮がカリカリになるまで乾燥させて下さい!今回はすり鉢で細かくします。※ミルサーを使ってもOK!こちらがすり鉢ですりつぶしたもの。※皮がカリカリになるまで乾燥させて下さい!こちらはミルサーで細かくしたもの。※皮がカリカリになるまで乾燥させて下さい!こちらはミルサーで細かくしたもの。※ミルサーの方がきめは粗いですが簡単!塩をお好みで加えて、簡単レモン塩のできあがり!こちらはミルサーで細かくしたもの。】「得する人損する人」で芥川賞作家の辻仁成さんがカツオの創作フレンチ料理を作った際にオレンジ塩を使っていました。ネットで探してもなかったので自分で作ってみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。technology.。