麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。2013年8月6日オープン。オープン前から気になっていて、オープン後最初の休日に訪問しました!店頭立て看板には、開店の「ごあいさつ」が記されています。関東総本店”を開店させて頂きました。「日本最北端」より厳選した食材で美味しいメニューの提供が出来るようスタッフ一同努力してまります。店の場所は、久喜駅から約2.6km、幸手駅から約2.1km。どちらの駅からも遠いので、車でのアプローチがベター。駐車場は、店頭に2台、少し離れた所に3台分用意あり。地理的に行きづらいですが、営業時間もやや短めで、意外とハードル高し^^;入店すると、まず券売機で食券購入です。ラーメン・カレーにはもちろん、焼き餃子にもきざみ帆立が入っているそうです。オーダーは、「元祖帆立ラーメン(塩)」に。あと、ワタシ的には珍しくサイドメニュー、「帆立半カレー丼」を。木目を基調とした落ち着いたインテリアの店内は、厨房を囲むL字型カウンター9席。厨房とカウンターの間の仕切りが高く、調理過程はほとんど見えません。席は他に、4人卓x3。18:30頃入店で、先客2、後客8。スタッフは、厨房にどうやら女性2男性1、ホール担当男性1。BGMは、ピアノ系モダンジャズ。箸は洗い箸で、エコ対応。卓上調味料は、コショウ、ラー油、醤油、酢。カウンターの端っこにあった開店祝花に、屋号入りプチTシャツ付き!wそして待つことしばし、「元祖帆立ラーメン(塩)」完成でーす♪レンゲと共にトレーに載せられて登場。具は、ナルト、きざみネギ、メンマ、帆立、麩。大きめの丼に熱々のスープがたっぷりなみなみと!スープが多過ぎて具が水没気味ですが、少な過ぎるよりはいいかも。スープはさらさらの清湯塩味。半透明で、表面にキラキラと香味油が黄金色に輝いています。味は、さっぱりあっさりですが、はっきり分かる程にホタテの出汁が出ています。ホタテの旨みたっぷりで、シンプルなのに奥深く味わい深いテイスト。いやあ〜、これは美味しいなあ!麺は、細縮れタイプ。優しい塩味スープに、柔らかい縮れ麺が絶妙にマッチ。ホタテはかなり小ぶり^^;しかも、出汁がスープに出ちゃってる感じでした。しても、帆立の味は当然残ってるし、スープと一緒に味わうと美味しいです。予想外に良かったのは、麩。カレーライス」のハーフサイズ版。ホタテと野菜や果物を一週間煮込んだとか。細切れの帆立貝柱が入っていて、プニュとした食感が楽しいです。辛さやスパイシーさはほとんど無く、辛いのが苦手な方でもOKそう。ホタテの風味一杯のカレーで、意外性もあり美味しい!あっさり塩ラーメンとカレーを交互に食べると、真逆の味ながら不思議と相互に引き立て合います。なんかインディアン@鎌田を思い出しましたw帆立塩ラーメンも帆立カレーも美味しく完食!次回は帆立入り餃子を食べてみたいです。>トラックバックいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。