GARDEN(エアストリームガーデン)」がある。このカフェで2月16日より新メニューとして登場したのが、「RingoRing(リンゴリング)」(350円)というデザート。「オニオンリング」的に輪切りのリンゴに衣をつけて揚げたという、"新感覚ホットスイーツ"を実際に食べてみた。通常メニューとは別に、さまざまな地域や企業、人物とコラボレーションしたメニューが楽しめるのがこのカフェの特徴の一つとなっている。今回新たに登場したのは、フォトスポットのデザインなどを手掛け注目を集める、現役女子大生デザイナー・辻愛沙子さんとのコラボレーションメニュー「RingoRing」だ。新メニューの「RingoRing」(350円)商品企画から携わった現役女子大生デザイナーの辻愛沙子さん輪切りにしたリンゴにホットケーキミックスの衣をつけて揚げた、いわゆる"フライドアップル"。甘いリンゴを油で揚げる、という工程にかなりこってりとした仕上がりをイメージしがちだが、リンゴを前日から蜂蜜や紀州梅のフルーツビネガーに漬け込むことで酸味のあるさっぱりとした味わいとなっている。揚げる前にリンゴをシナモンにくぐらせる揚げる前に、シナモンの中にリンゴをくぐらせるのもポイント。揚げ油にはヘルシーなこめ油を使用しているため、フライドスイーツながら軽い感覚に仕上がっている。甘い物や揚げ物が苦手、という人にも是非一度味わっていただきたい。甘さを求める人は、最後にトッピングする3種類のソース(キャラメル、メープル、チョコレート)からチョコレートを選ぶのがオススメ。ちなみに、キャラメルとチョコレートは自家製ソースとなっている。現在リンゴは「サンフジ」を使用しているが、今後季節に合わせて品種を変えていく予定のため、同じメニューでもリンゴの品種によって風味や味わいが変わっていくというのも楽しみだ。ソースはキャラメル、メープル、チョコレートの3種類から選べる前日からビネガーに漬けられたリンゴには甘酸っぱい味がしっかりとついている辻さんによると、カロリーなどに対する罪悪感なくスイーツを楽しんでもらいたいと"ギルティフリー"にこだわり、前述のこめ油のほかにも、リンゴを皮ごと加熱することでリンゴに含まれる栄養素の効果を高めているという。開発ではリンゴを漬け込むフルーツビネガーの割合にも試行錯誤するなど、ヘルシーさだけでなく美味しさにもこだわって作られている。「RingoRing」のロゴやのれんも辻さんによるデザイン「RingoRing」のロゴや店頭ののれんなどのデザインも辻さんが手掛け、あちらこちらにリンゴをモチーフにした可愛い装飾が施されている。オーダーカウンターがあるキャンピングトレーラーやオシャレなウッドデッキなど、まるで海外でカフェに立ち寄ったかのような空間なのも、このカフェの魅力の一つだ。店内や外にイートインスペースもある同店では2種類のブレンドから選べるハンドドリップコーヒー(460円)やエスプレッソ(270円~)、カフェモカ(520円)などのドリンクを販売しているが、酸味の効いた「RingoRing」にはラテ(460円)がオススメとのこと。こだわりのコーヒーとの"マリアージュ"も是非楽しんでほしい。街歩きや仕事の合間に、美味しいコーヒーとアツアツのリンゴのデザートでホッと一息、リラックスしてみてはいかがだろうか。※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。中山製菓初の直売カフェで秘密を知るツイートRECOMMEND新着記事53歳貯金5300万円。あなたは大丈夫?51,000万円を5年で貯める方法は?もっと読む画像ニュースRANKING123456新着記事53歳貯金5300万円。Corporation。