熱々スープ当店かけつゆは厳選した鰹節、宗田節、サバ節と昆布の王様羅臼昆布をたっぷり使った一番だしのみで作っています。上質な天然だしは、ミネラルが豊富で体にとても良い物ですから、積極的に採って頂きたい一品です。初めに江戸前唐汁でお蕎麦を食べて下さい。純粋な蕎麦の香り、味わい、こし、汁の旨みが楽しめます。次に鴨汁でお召し上がり下さい。合い鴨の芳醇かつ濃厚な旨みがお楽しみ頂けます。最後は鴨汁をご飯にかけて炭水化物の旨みを存分に味わって下さい。お好みでそば湯、焦がし七味、山椒等をお使い下さい。3種の味わい、きっとお気に入り頂けると思います。言う方へ来店前の事前注文がお勧めです。それ以下に大体なります。ご注文頂くお料理と数をお決め下さい。ご来店希望時間と人数をお知らせ下さい。混雑時は電話に出られない場合が御座います。事前注文頂いたお料理は消費税(10%)サービス致します。