普段、蔵ではお酒を販売されていないのですが、年末の2日間だけは特別。ワタクシ、なぜか、ここ10年ほど皆勤ペースで行くことができています。機動力のないワタクシにとって、年末に動くには不便な場所(御所市)なんですけどね。ラッキーと言いましょうか、ご縁と言えばいいのか...。初めの頃は、高野山麓の実家からの帰りにふと思いついて御所駅で下車。1人でふらっと行って、試飲したり、おしゃべりしたり。⇒★(2010.12.26)↑9年前の、こんな記事を読んでいると、やっぱり、会長がいないさみしさがつのります。「風の森」の生みの親、山本長兵衛さんは2年前に亡くなられたのです。⇒★ああ、でも今日は久しぶりに会長夫人にお会いできてうれしかったのでした。顔見知りとおしゃべりしていたら、あっ目的の「風の森」!来たときよりも長蛇の列で、あちゃ^^;と、ここ数年、車に乗せてもらうからこそ来ることができる、ドライバーのJさんが「たくさん買ったから、こっちから間引いてくれてもいいよ」とのありがたいお言葉。忙しい人に連れてきてもらっているのに、ついつい忘れとりましたm(__)mというわけで、並ばずに、何とか数人へのおすそ分けまでちゃっかりゲット。お正月に、楽しみにいただきまーす。いえ、お正月はまだまだ遠し。年賀状も大掃除も、外回りの所用もこれから、これから。023△まぼろしの「菩提泉」かつて「菩提泉」というお酒があったのをご存じでしょうか。東山間にある正暦寺で、初めてどぶろくにかわる澄酒がつくられたと言われています。それが「菩提泉」という名前だったとか。知名度も人気もすっかり定着した感があります。ワタクシがここでいう「菩提泉」は、それ以前から、安川酒造(廃業)でつくられていたお酒。年末になると近くの酒屋さんで「菩提泉」が売り出されたのです。日本酒というより、どこかワインのような、酸味のきいた不思議な味わいでした。酒蔵の廃業にともなって、あの「菩提泉」はまぼろしの酒に。先日、Nさんとおしゃべりしているとき、なぜか安川酒造の「菩提泉」の話になり、「未開封で置いてある」とおっしゃるのでビックリ。この世にあったとは!見せていただきました。15年古酒のようです。黄色味を帯びていたと記憶しているのですが、さあ、どんな色になっているのでしょうか。風味も深さを増しているのでしょうね。「そ、それはないでしょう。開封の儀をしてお味見しましょうよ」と提案^^;「そうやな、そうしようか。そのときにはあなたも呼ぶからね」という話になったのでした。ヤッタ(笑)安川酒造は『かぎろひの大和路』誌上「蔵めぐり」シリーズの第1回にとりあげたので感慨深い限り。「菩提泉」のことも書いてありました。⇒こちらから(あ、35号で取材した「北岡本店」のアップを忘れていることを発見^^;)菩提酛づくりの体験に参加したときは、安川酒造さんの名もありました。⇒★(もう15年も前)それから、安川酒造の主要銘柄は「雪園」(ゆきその)でしたが、その名前は受け継がれています。(五條酒造で)ネット検索したら、こんな記事を見つけました⇒★(毎日新聞)2006年に閉鎖された奈良市内の老舗醸造元がかつて造っていた日本酒「雪園(ゆきその)」を、元従業員の吉川勝信(まさのぶ)さん(56)=田原本町八尾=が現在勤務する五條酒造(五條市今井1、中元英司社長)で11年ぶりに復活させた。「『雪園』を造った人間はもう自分しかいない。名称を永遠に残したい」との吉川さんの思いがこもった銘酒は27日から、奈良市内などで販売される。しぼりたてギンパック2週間ほど前、飲み友達のYさんから、菊正宗のパック酒をいただいた。誰もが知る大手メーカーの紙パック酒やん。感動は薄いものの^^;、お酒通のYさんが勧めるからには、何かワケがあるのだろう。「正倉院展」が閉幕する頃、くしゃみが続いて、ゾクゾク。今頃、風邪ひいたらアカンぞ。帰宅して夕食に、このギンパックを、Yさんの言われたとおり、ぬる燗にして飲んでみたのだった。20数匹だったか、開くのがタイヘンだったとか。粗食なようだが、同時に、鍋焼うどんがあったのよ。撮り忘れ^^;そして、ギンパック。えっ、吟醸酒のような香りとお味。