美しいフォルムの、六兵衛丼と切立丼の合いの子のような器で登場。具は、笹切りネギ、ヤングコーン、メンマ、チャーシュー、きざみ玉ねぎ。九龍さんによると、チラシには、「日本三大地鶏の薩摩しゃも、焼アゴ、鯛兜等で出汁を取り宮内庁ご用達関ヶ原たまり醤油を使用した、無添加、無化調ラーメンを是非ご賞味ください。そのスープは、さらりとした清湯醤油味。した上品なスープで、出汁の旨味はしっかり感じられますが、油感と塩味が少し乏しくてやや大人し目かな!?これ程クオリティの高い上質なスープだと、むしろ塩味の方が素性の良さがより一層ハッキリ出そうに思えます。出汁自体がとても美味しいだけに、もう一押し力強さが欲しい感じです。麺は、三河屋製麺の中太で強縮れタイプ。小麦の風味というか麺の香りが強く、麺の主張が前面に出て、やや麺がスープに勝っちゃってる感があります。麺自体とても美味しいので、バランシングですね。各々のパーツは素晴らしいので、これからどんどん美味しくなっていきそうな予感です。>トラックバックいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。