公開日:2003/01/24更新日:2011/04/04下準備ゴボウはタワシできれいに水洗いし、縦に3~4本切り込みを入れ、太めのささがきにして水に放つ。大根は皮をむいて縦に拍子切りにする。ニンジンは皮をむき、大根に合わせて切り、サッと熱湯でゆでる。(ニンジンは下ゆでしておく方が食べやすいです)ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り食べやすい長さの細切りにする。<合わせ調味料>を混ぜ合わせる。作り方1フライパンにゴマ油を熱し、ゴボウ、大根、ニンジン、ピーマンを炒めあわせる。2全体に炒めあわせられれば、<合わせ調味料>を加え、中火で炒りつけるように炒めあわせる。3汁気がほとんどなくなれば、白ゴマをかけ、全体に混ざれば、器に盛る。mi-juさん大根、人参、油揚げを使いました。アレンジで合わせ調味料にカツオ顆粒出しを少量入れてみました。PRESS本格台湾スイーツ店が続々オープン!【東京】タピオカに続く、注目の台湾グルメ専門店。MEGUMIHanako.tokyo自由が丘在住・働く女子の行きつけ4軒。イル・チョコラートの“...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。