卓上調味料はレモン酢。連食中ですが、間違って中盛のボタンを押した気が(^_^;)具は麺の上にでかいチャーシュー。つけ汁の中に一反もめん、きざみねぎ。麺は凪自社製麺(だるま製麺製)のストレート太麺。だるま製麺つけ汁は濃厚どろどろな煮干し白湯醤油味。凪のつけ麺はこれまでさらさらスープが多かったような。シャバ系なのに煮干しがガッツリ効いて、麺がするする進むタイプ。それが今回はドロ系ニボリッチでインパクトのあるタイプに進化。麺をつけ汁に浸けて啜ると、凝縮された煮干しの旨味が口中で炸裂する感覚。これぞTHE濃厚煮干しつけ麺って感じですごく美味しい!スープ割りは卓上のポットからセルフで。魚介出汁の透明な清湯でど濃厚なつけ麺をゆるりと〆られます。「辛い濃厚煮干しつけ麺」も気になります。>いけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。