【レシピ】もやし半分のしゃきしゃきハンバーグ。お年玉で買いたかったもの。13:05:30カテゴリ:お肉料理献立お肉料理(recipeあり)【レシピ】もやし半分のしゃきしゃきハンバーグ。お年玉で買いたかったもの。温かな成人式になりました。私の成人式の日は雪だったから晴れてうれしい^^冬の青空に若々しい20歳の笑顔がとってもよく似合う。お立ち寄りいただいてありがとうございます。訪問とっても嬉しいです。よかったらゆっくりしていってください。お正月の摂取カロリーを気にする時期になりました((+_+))後悔する前に節制しなくちゃと毎年(本当に毎年!)思うんだけど・・・という訳で(?)もやしハンバーグ。合挽き肉200gに対してもやし200g(1袋全部)罪悪感少な目ハンバーグです^^繋ぎのパン粉は無し。残り物スープ:白菜・玉ねぎ・えのき長芋のフライは素揚げにして生姜醤油にじゅじゅっと絡めてます。冷蔵庫掃除をした年末だけどまたすぐ散らかってきたー。***もやし半分のしゃきしゃきハンバーグ。・・・1個=ソース=トマトケチャップ・・・大さじ4とんかつソース・・・大さじ2おろしにんにく・おろし生姜・・・各小さじ1/21)ボウルに合挽き肉と塩、ナツメグをあわせて粘りがでるまでよく混ぜる。2)1にもやし・おろし生姜・みそ・溶き卵をあわせてさらによく混ぜる。(もやしはパキパキ折れますがそれで大丈夫です)4等分に分け丸めて空気を抜くように成形する。3)フライパンにサラダ油を熱し2を両面焼き、焼き色がついたら湯50ccを加え蓋をして蒸し焼きにする。4)ハンバーグを取り出し、フライパンの表面をサッと拭いてAを加え一煮立ちさせ3に添える。もやしのクセを無くすため、生姜とお味噌を入れています。ほんの少しの隠し味がお肉に合うのです。身体が全然ついていかないぞー。**家族日記はこの下です。皆様良い月曜日のお昼を迎えていますように。押してくださった方!ありがとうございます!!!***読んでいただいてありがとうございます。「お肉料理献立」カテゴリの最新記事お年玉で買いたかったもの。元旦から2週間も経ちましたが・・・まだお正月話でごめんなさい。パジャマでお節を食べる二人。おうちご飯を食べると言うのも”冬休み”ならでは。夏休みや春休みはこうはいかないもんね。映画の鎌倉ディスティニーみたいだねーと小道を歩きます。屋台が沢山出ていてワクワク。急に駆け出し止まった場所。初買い物!”だそうで。いいもの買いましたねえ。お腹すいたーという黒幕父さんとじゃがバターを分けて食べてあっという間に暗くなる1月。笑いが沢山ありますように福が沢山来ますように。ビール片手にフライパン!家族とお友達と食べるの、飲むの、作るの大好きなYOMEです。