熊本県水俣市にできた「エコハウス」。無垢の木、土壁、はじめて来てもどこか懐かしい、昔ながらの家。奄美地方は梅雨明けしたとのことで水俣もあと1週間程で梅雨があけそうです。余談ですが多い日はこんな感じで収穫しています。---時を半月程前(6月中旬頃)に戻します...。間引きがてらトウモロコシの赤ちゃん「ベビーコーン」を収穫しました。分かりづらいですがポキッと折った後の写真しか残っていませんでした。長さは穂も合わせると20~30cmくらいだと思います。皮をむきむきしますと10cm程のベビーコーンが登場♪そのままの味を楽しむため、ヒゲを取り除き塩茹でして食べてみました。(味がしない...)ヒゲまでいただきたい場合は天ぷら等、揚げて食べるとおいしいかと思います。次に時を昨日に戻します。ヒゲの色がだいぶ茶色になってきたトウモロコシを試しに収穫してみました。スーパー等で売られているトウモロコシよりかなり小さめです。してみると...やはり収穫が早すぎました写真よりも実際はヒゲの色がこげ茶色だったのですが、まだまだ収穫するには日数をおかないとダメなようです。́ε`;)でもせっかくなので塩茹でして食べてみました。見た目に反して粒がプリップリ!想像を超える程甘く、こんなにおいしいトウモロコシを食べたのは初めてですなんとかこの美味しさを表現したいのですが食べるのに夢中になりすぎて写真を撮り忘れる始末...文章で何とか表現できないものかと思いましたが、エコハウスは市役所が管理している公共の施設だったりするものであまり過激な表現をすると何があるか分かりませんのでご了承ください...。いうことでした(笑)収穫したベビーコーンとトウモロコシは8月にある夏のイベントで提供するため塩茹でしたものを冷凍保存しています。仲間がふえました(2019.05.28)庭木を原木に、椎茸のコマ打ちしました!(2018.02.17)本年もよろしくお願いいたします!(2018.01.07)庭の色いろ(2016.12.14)若葉のエコハウス(2016.04.14)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Facebook水俣人リンク愛林館(水俣市久木野ふるさとセンター)たなだなんだなあ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。