2.5g最初のひと口目はいつものぶり大根と変わらない。たつとお腹がぽかぽかしてくるよ。大根は2�pの厚さの輪切りにする。大きい鍋に大根を入れて、かぶる位の水を入れ蓋をして中火にかける。フツフツしてきたら、弱火にして20分下茹でする。ぶりは1切れを3〜4つに切る。鍋に煮汁を火にかけ、ぶりを加えて5分程、コテッとするまでささっと煮る。魚だけそっと取り出す。ブツ切りの長葱を加えて中火にかける。フツフツしてきたら大根を戻し、15〜20分弱火で煮る。大根にじんわり味がしみ込んできたら、ぶりを戻して5分程煮て全体を温める。