4yuuu!4yuuu!TOPファッション美容グルメ・レシピインテリア旅行・おでかけ子育て・ライフスタイル特集さっぱりしたものが食べたくなる季節に♪簡単「ピクルス」レシピグルメ・レシピ暑い時期になると食べたくなるのが、サッパリとした酸味がさわやかな「ピクルス」。ピクルス液の材料を煮立てて冷ます。(ホールのまま)を入れる。湯を沸かして、2の野菜を順次さっと茹でてザルにとり、1に漬ける。ミニトマトはヘタを取って、生のまま最後に入れる。作り置きができるのもいいところ。和野菜のピクルス液は、最初にご紹介したレシピと全く同じです。灰汁のあるれんこんやたけのこ、わらびなどは、重曹や酢を使った下処理が必要ですが、市販のパックや水煮商品を使うと簡単です。その場合は、一度お湯でさっとボイルしてから、ピクルス液に浸しましょう。生のしめじは、さっとボイルします。茗荷は、スライスしてさっとボイルしてピクルス液に漬ければ、酢の作用で鮮やかな赤色に変わります。和の食材も、ピクルスにすると洋食器にもぴったり合います♪さっぱりしたものが食べたくなる、これからの季節にぴったりなピクルスの簡単レシピをご紹介しました。LINEおすすめ記事1日1杯!忙しいママの味方と噂の、飲む美容・アーモンドミルク♡PROMOTION家族の暮らしに合わせて、空間にも変化を。(フォーミー)このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。