素材の持つ水分だけで加熱調理する無水調理を、熱伝導性と保温性に優れた鋳物ほうろう(琺瑯)鍋で実現した「バーミキュラ」が人気のようです。Online(2015.1.16)http://president.jp/articles/-/14320<引用ここから>「・・・鋳物にほうろうを焼きつけるのは、とても難しい技術だった・・・ほうろうは約800°Cで焼きつけるが、740°C近くになると、鋳物の組織に含まれる炭素が気化し表面にプクプクと泡ができてしまう・・・この泡をなくすため、鋳物材質の改善や、ほうろうを焼きつける緻密な塩梅を手探りする日々が続いた・・・」<引用ここまで>バーミキュラ|公式サイトhttp://www.vermicular.jp/独自商品の開発に成功し、直販にこだわって販売する町工場・愛知ドビーの下請け脱出物語は、中小零細企業の輝ける成功事例として、テレビや雑誌でもしばしば紹介されていますね。愛知ドビーの場合、琺瑯(ほうろう)の焼き付け工程の技術的困難さを克服したことが成功の鍵だったようですが、琺瑯の焼成については各社どのような技術開発に取り組んでいるのでしょうか。最近公開された関連特許出願を、いくつかご紹介しましょう。A47J⇒塗布される琺瑯釉薬に軟磁性材料を添加して、容器に発熱特性を与える。[PDF]出願人:JFE建材株式会社IPC:C23D⇒エージングされた琺瑯釉薬を使用した際の表面欠陥発生を防止する。[PDF]出願人:JFE建材株式会社IPC:C23D⇒エージングされた琺瑯釉薬を使用した際の表面欠陥発生を防止する。愛知ドビーは特許出願していないようですね。はい、工場内での製造技術が肝ですから、内容が公開されてしまう特許出願するよりも、ノウハウとして隠しておいた方が良いと思います。特許権取得より、直販を生かすためのマーケティング等に人もお金を掛けるのが正解だと思います。特許権取ったところで、それで売れるとは限らないですからね。Watch運営会社のコンサルティング部門にて調査・分析など承りますので、こちらよりお気軽にお問い合わせください。琺瑯(ほうろう)に関する国際特許分類(IPC)は「C23D」です。Watchを利用して一早く、早期検知したい方は、1)下記のリンクをクリックしてください。IPC=C23Dが選択された状態のトップページに移動します。http://www.ipc-watch.com?code=C23D2)「無料会員登録へ」ボタンをクリックし、メールアドレスを入力してください。Watch無料会員登録が完了です。無料会員登録して頂くと、各社の特許出願が特許庁から新たに公開される度に、データベースの更新をメールでお知らせします。同メール内のリンクをクリックして頂くと、その日新たに公開され、IPC=C23Dが付与された、公開特許公報の一覧ページにアクセスできます。Watchなら、検索の手間が不要です。クリック操作だけで、公開公報PDFファイルにアクセス可能です。