海の幸が豊かな豊後水道。その豊後水道で穫れた「魚屋が惚れ惚れする旨そうな魚」を厳選してお客様にお届けすること。その最高の魚を、最高の状態で提供できるのは、豊後水道で魚屋を営む私どもだけです。私どもは、豊後水道で穫れた新鮮な魚以外は売りません。「旨い魚がわかる職人」が旨いと確信した魚しか売りません。鮮魚加工品も同様に旨いと確信した物しか売りません。私どもが買いたくない物、それは「季節外れの魚」です。季節外れの魚は、脂の乗りも悪く、刺身・焼き物にしても美味しくありません。それが例え安くても、不味ければ納得できません。私どもが買いたくないものは絶対に売りません。今ここに宣言した3つの約束。これはお客様へのお約束とともに、私ども自身への指針でもあります。豊後水道の魚を愛し、美味しい魚・鮮魚加工品をご提供し、お客様に喜んでいただく。その最も大事なことを見失わぬ実直な姿勢でお客様に幸せをお届けして参ります。水揚げされる魚を、全国の皆様方にインターネットを通じて、美味しい魚の惣菜として提供してい行くと共に、津久見市特産の「まぐろ」「津あじ」「津さば」の認知度を更に上げることで地域の活性化を進めて行きたいと考えています。運営するに当たり、必要な許認可を得て商品・サービスをご提供しております。商品は、大分県の各観光店でもお買い求めいただけます。大分県にお越しの際は、是非最寄りの観光店にお立ち寄りください。