多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』を中心に書いていきたいと思います。最近の記事ブログ移転から5年。̄;)!!思ったより大きいですな・・・そして見事なキャベツドーム・・・ヒレかつは、その大きく厚い見た目からは意表を突かされるほど、中はほんのりピンクで柔らかいサクッとした衣で、パクパクいけます(^_^)ご飯は、いつもの土鍋で登場です。お焦げもあってたまりませんご飯、千切りキャベツそしてこの付け合わせ等はおかわり自由です。今日は妻が仕事で、午前中はちびすけ達とお気に入りのTSUTAYAに行ってCDやDVDを借りてきました。昼食は帰りにちょっと寄り道して・・・マクドナルド八王子みなみ野三和店です。通常のハンバーガーと比べると1枚のブーフパティが2.5倍なんだそうでその量は、1/4ポンドゆえにクォーターパウンダーなり。肉厚でジューシーな感じです。先日のバーガーキング本厚木ミロード店のダブルワッパーチーズを彷彿させますね。今日は妻が通院で遅くなったので家族で外食しようということになりました。八王子みなみ野店です。)ちびすけ兄が食べたかったソーキソバです。白いご飯を注文しつつおかずを注文して行きます。̄;)!!カリッとした棒餃子の1個はあっという間にちびすけ弟の元に妻は、名前は忘れたけどエビのタラマヨみたいな中華風の一品をチョイス。最後はど~んと穴子丼とろける柔らかさで満足です。今日は結構混み合っていましたがウチと同じように家族連れの姿もちらほらと見受けられました。今日は仕事で、神奈川県座間市に行ってきました。昼食に立ち寄ったのが・・・ラーメンショップ大和座間店です。四ッ谷768-1(地図)カウンターのみの店内は、シニアお姉さん2人で切り盛りしています。僕は今日が初訪店です。午後3時前ですが、結構お客さんが来てますね。飲みやすく、どちらかといえば魚介系ダシを前面に出し、和風寄りにシフトされた醤油豚骨味です。麺は、プリッとした感じのやや細縮れ麺です。したスープに合っていますね。海苔が2枚、多めのワカメ、刻みネギです。ギョウザは、生姜が利いた野菜ギョウザで1個が大きめでおいしいなんというか、昔ながらのラーメンショップという感じで、ホッとするような懐かしいラーメンだったような気がします。デュブッフボジョレーヌーヴォー2008近所のスーパーで2000円弱で売っていたので買ってみました。一緒に帰っていた同僚達も、絶対に怪我したと思ったでしょうね。何ともないみたいで、服も破れなかったし何事もなかったように帰宅しましたでも、やっぱり腕と太ももが痛いみたい・・・しっかり湿布を貼っておきました(^_^;)柔道やっといて良かったかな?・・・と思った出来事でした。1-3-4(地図)※2軒隣にコインP有り今年の7月に開店したらしいのですが僕達は今日が初訪店です。最初ですから注文は基本の・・・もりそば(普通盛り)+味付け玉子720円+100円スープは、大勝軒系列としてはさっぱりめの方に入ると思われる豚骨&魚介のWスープです。甘みと酸味のそれぞれがそれとなく&しっかりと前面に出ています。食べ終わる頃に、意外とピリ辛だったことに気付く“油断ならない”美味しいスープでした。麺は、ツルッとした感じでのど越しの良い中太ストレート麺です。固めなゆで加減で、モチッとした弾力があります。濃いめな味付けの味付け玉子が1個です。温かい魚介系の香りがふわぁーっと広がって、これもまた良い感じです。六角橋にはコッテリの仁鍛があって今後も行き分けられそうですね。(お店の写真と地図はこちらを参照)このところ、新たにラーメン本数冊に掲載され行列が20~30人ということもあった仁鍛ですが今日は14人待ちだったので並んでみることにそれでも六厘舎方式の総入れ替え入店なので次の次か・・・(^_^;)結構待つよね。中華そば(ネギ抜き)+半チャーシュー700円+150円スープは、まったりととろみのある濃厚な醤油豚骨で魚節系の香りがガツンと利いています。麺は、しっかりとした口当たりの太ストレート麺です。素朴な味わいのメンマ(これもおいしい)ナルトが1枚、小さめな海苔が2枚です。今日は午後出勤で、通勤途中で昼食を食べていくことにしました。無意識に下車しているもう一人の自分が・・・ラーメン学です。(お店の写真と地図はこちらを参照)最近はお昼時でも並ぶことは少ないので安心して食べに行くことができます。小ラーメン(ニンニク無し)+チーズ700円+120円スープは、背脂が多めな濃厚醤油豚骨味でマイルドな口当たりです。ラーメン学の特徴でもある海老のような“香ばしい香り”がニンニクを入れないことによってより引き立っているように感じます。麺は、四角くてツルッとした口当たりの太うねり麺です。しあわせヤサイは、モヤシ8、キャベツ2くらいの割りでモヤシはパキッとした感じで、浅めの茹で具合。スープに合っていて、おいしいですぶたは、薄めに切られたバラチャーシューが2枚。スープに温められると、とろける感じに・・・これもいいですね。ニンニク無しも、たまにはいいかな?・・・と思いました。作柄の割りには美味しい自作のチキンのトマト煮込みに良く合います。by同僚KD氏さっぱりして飲みやすいもののコップ1杯が限界です。by同僚TN氏(・o・)同じワイン?などのメールが飛び交っています。(0)自家製味噌ラーメンえーと、三連休ですねぇ。́)/そういえば、“子供の頃”のおやつによく溶き玉子と豆板醤とバターを入れた(逆に言うとそれ以外入っていない)サッポロ一番味噌ラーメンを自分で作って食べていました。溶き玉子はとにかく“よくかき混ぜてから”少しずつ入れると、フワッとしたタンタン麺風に仕上がります。