山端哲也こんにちは農園フォローするフォロー中にんにく、キャベツ◆お客さまへのごあいさつ青森県三沢市の畑で、農薬と化学肥料を使わない栽培方法で農業を営んでおります、こんにちは農園の山端です。祖父と祖母が農業を営んでいて、小さい頃から手伝いをしたりしていて、漠然と、いつかは農業をやってみたいと思っていました。東日本大震災を経験し、その後、子供が産まれ、食べ物を作る農業という仕事の大切さを感じるようになり、就農致しました。◆高齢化の進む青森県三沢市で青森県三沢市は、ゴボウ、長芋、ニンニクなどの栽培が大変盛んな地域です。冬の寒さに耐えた野菜達は、ぎゅっと旨みが凝縮されていると感じます。この地域でも、農家さんの高齢化が進み、跡を継ぐ人が少なくなっているという、問題に直面していると感じます。◆選択肢の一つとして慣行の農法を否定するのではなく、農薬、化学肥料を使わない栽培方法で栽培された野菜という、野菜を買ってくれるお客様への一つの選択肢として、提案したいと思っています。こんにちは農園2019.12.23.かつらちゃん様。この度はご購入頂きありがとうございました。無事に届き良かったです。牛蒡好きとの事で色々なお料理に使って頂けて嬉しいです!お料理上手な方のように感じました。