2019.03.09こんにちは私にはお気に入りの八百屋さんがあるのですが、いつも旬のおいしそうな野菜が店先に並んでいます。そのなかでも、9月から10月頃の栗の季節になるとつるつるのきれいなおいしそうな栗が並んでいてついつい買ってしまうのです。栗はゆでてそのまま食べてもおいしいですが、栗の渋皮煮もおいしいですよね~作るの大変なんですか・・・・なかでも一番苦労するのが栗の鬼皮むきじゃないですか?今回は少しでも楽に栗の鬼皮をむく方法を紹介しますよ。栗の鬼皮のむき方の簡単な方法は?栗の鬼皮のむき方の簡単な方法にして基本の方法。それは栗を一晩水につけるです。時間を短縮したい時は熱湯につけます。一晩つけた栗の底に包丁を当てて軽く切り込みを入れて、そこに包丁の刃をを引っ掛けるようにして横にむきます。つぎに、先ほど皮をむいた底の部分から包丁を皮に引っ掛けて栗の頭に向かってむいていきます。水につけることによって鬼皮がふやけているので簡単にむけますよ。この時に使う包丁はぺティナイフのような小さなものが持ちやすくて良いです。栗の鬼皮むきのコツは?動画を見るとわかりやすいです。この動画の方のように鮮やかな手つきで!とはなかなかいかないのですが、参考にさせてもらっています。スポンサーリンク栗のむき方この動画では栗の底の部分を最後にとっているのですが、最初にとって底に包丁を引っ掛けるようにしたほうがいいかなと個人的には思います。底のほうから包丁を引っ掛けたら、力でむくというよりは鬼皮を引っ張ってはがしていくような感覚でするのがコツです。力を入れてやるとすぐに手が痛くなってしまうので、力は抜いてさっさっとみかんの皮でもむくような感じで包丁を使うといいですよ。栗の鬼皮の剥き方の意外な方法は?私はまだ試したことがないのですが、今年栗の鬼皮剥きでやってみたい方法は、アイスピックを使う方法です。こちらのサイトで紹介されていたのですが、なかなか簡単にできそうな雰囲気です。この場合は栗の頭を少し落として渋皮と鬼皮の間にアイスピックを差し込むようにして入れていますね。鬼皮がやわらかくなっていれば簡単にアイスピックを入れられそうですし、さしてから皮を裂くように動かせば楽にむけそうです。包丁を使うのが苦手な場合はこのやり方が良いかも。わたしは今年チャレンジして見ます♪うまくいったら、また紹介しますね。さいごに栗の渋皮煮、大好きなのですが、皮をむく工程がなんとも大変。ならないかなと思っていたのですが、こつをつかめば意外と簡単にできたんです。今年は多めに栗を買って渋皮煮と甘露煮をつくろうかな~なんて、今から楽しみです。早く栗の時期こないかな~読んでいただいてありがとうございます。当日作るのが難しい場合は、前日か、それより前に作ることになりますよね。プレゼントする時には特に気を使いますよね。そこで、今回は生チョコケーキの賞味期限や保存方法について紹介します。一人暮らしをはじめるとやっぱり自炊をするのがおすすめです。外食ばかりだと金銭的にちょっときつくなるときもあるし、コンビニのものばかりだと体調を崩してしまいそう。自炊をなるべく簡単にする方法として、おかずを多めに作っておいて冷凍するっていう手がありますよ。今回はおかずの冷凍についてのことまとめてみました。夏が苦手で、食欲も落ちてしまって。今日おすすめする夏バテ対策をするようになって、なんだか調子いいんです。手軽に摂れるもので夏バテ対策なので、生活に取り入れやすいんですよ。今回は、夏バテ対策におすすめの食材を紹介しますね。料理お花見にお弁当をデートに持って行って彼氏が喜ぶおかずのレシピってどんなものですか??お花見といえばお弁当ですよね。そのときはぜひ手作り弁当を持っていって彼を喜ばせてください。何を作ればいいかわからないなんてときのために今回はデートでお花見をするときのお弁当の献立を提案しますね。お弁当作りのポイントもあわせて紹介しますよ^^こども夏のこどものおやつは?自然なもを!与え方も工夫しよういつもおやつはお芋をふかしたものやぽんせんをあげている我が家ですが、夏になったら夏に合うおやつを用意してあげたいですよね。いつもよりさっぱりした、暑さをやわらげてくれるようなおやつがいいですよね。今回は、ハロウィンのお菓子についてまとめてみました^^スポンサーリンクキャンプの朝食を簡単に!子どもが喜ぶものや和食もおすすめ敬老の日に送る和菓子のおすすめは?老舗のもの?京都もチェックホーム料理スポンサーリンクプロフィールこのブログを書いた人miikoみいこといいます。このブログを書いています。やんちゃな男の子2人の母もやっております。運営者情報サイトマップお問い合わせホーム検索トップサイドバースポンサーリンクプロフィールこのブログを書いた人miikoみいこといいます。このブログを書いています。やんちゃな男の子2人の母もやっております。RSSWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。