新宿のやんばる2号店でやんばるそばをおいしくいただいた記録この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。オススメシェアするTwitterGooglePocketLineこんにちは。写真を撮り忘れてしまいました。友人の提案で新宿にある沖縄料理屋さんのやんばるというお店に行き、やんばるそばをいただきました。沖縄料理のソーキそばからソーキを抜いたそばということになるかと思います。麺と白いかまぼこ(?)のスライスと、豚バラ肉(ラーメンで言うところのチャーシュー)で構成されていました。ネギも刻まれてたかも。麺は中華麺とうどんを足して2で割った感じの太さかつ平麺で、ほどよいコシがあるような感じでした。スープはカツオ出汁っぽい香りがフワーっとしてきて少しかけうどんっぽい感じかなと思いました。飲んでみると思っていたよりも塩っ気が強めの味でした。見た目がかけうどんの出汁のような黄金色だったのでそのギャップにちょっと驚きましたが、いざ麺や豚肉と一緒にいただくとむしろちょうど良い感じだなぁと思いました。勝手な想像ですが、沖縄の方々もこの味で日頃から食べているのだとしたら、それはもしかするとたくさん汗をかくような気候だからかなぁなんて思った次第です。友人と話ながらいただいていたので作ってくれた方には少し申し訳なかったですが、最後までしっかりおいしくいただけました♪そこまで麺が伸びてしまったという雰囲気もなかった気がしています。沖縄料理というとゴーヤチャンプルーやスパムにぎりくらいしか食べた記憶がありませんが、やんばるそばがとても美味しかったのでソーキそばもかなり気になります。ちなみに友人はタコライスを食べていました。メキシコ生まれ沖縄育ちなんだそうです、タコライス。遠くないうちに食べに行こう、やんばる。広告を非表示にする関連記事2018-10-19【開催中】大つけ麺博は第三陣(10/18~24)に突入こんにちは。»Profileid:andfolk自称シンガーソングライターが綴る、エッセイ風の何か。エッセイという響きはかっこいいが、実際はそれとはほど遠いかもしれません。(9)&フォークの声ブログ。(2)はてなブログをはじめよう!andfolkさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。