オリジナルレシピ集プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。おかちまいさんのレシピまるごとトマトの冷やしおでん印刷するトマトは、トマト薄皮ピーラーを使えば、簡単に薄皮が剥けて、湯剥きいらず。夏野菜を使って、加熱時間も短く簡単。冷たくいただくさっぱりした夏のおでんに仕上げました。作り方1.【A】の材料を鍋に入れ、皮をむいた冬瓜、輪切りのとうもろこし、斜めにカットした焼きちくわ、さつま揚げボールを入れて沸騰させる。ふたをして中火でそのまま10分加熱する。2.1に串に刺したうずら、縦半分にカットしたおくらとみょうがを入れて、さらに5分加熱する。3.鍋の火を止めて、トマト薄皮ピーラーで薄皮をむいたトマトを入れてふたをし、しっかりと冷まし、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしておく。4.【B】大根おろしをつくる。大葉を千切りにし、さっと水にさらして水気を切る。