今年も港区ワールドフェスティバルが始まりました。目玉は港区にある30ヵ国以上の大使館をめぐることができるスタンプラリーと、3月25日に東京タワーで行われる港区ワールドカーニバルです。本日は、アフガニスタン大使館で行われたセミナー付き見学会に参加させていただきました。2007年に建立された美術館のように広々と美しい大使館内には、数々の絵画や工芸品が飾られています。流暢な日本語を話す財務・総務部のバブリさんの解説により、アフガニスタンのカルダモンの香りがする緑茶やレーズン、ナッツをいただきながらアフガニスタンについての紹介をうかがいました。大使館員の方々のホスピタリティが半端なく素晴らしいのは、昔から多くの旅人をもてなしてきたシルクロードに面した国の伝統でしょうか。ネガティブな内戦のイメージで語られがちなアフガニスタンですが、はるか昔から文化の交差点として栄え、パキスタンや中国、ウズベキスタン、イランなど多くの国に囲まれてさまざまな文化が混じり合ったアフガニスタンの豊かな文化を垣間見ることができました。各地の郷土料理も相当おもしろそうです(笑)。早く平和になって誰でも訪れる日が来ますように。ちなみに、大使館は国土地理院関連ビルの跡地とのことで、向かいには日本経緯度原点のモニュメントがあります。レシピ開発、シェフなどとして国内外の郷土料理に秘められた魅力を広め、食を通じた国際交流と平和、相互理解への貢献を目指して活動。最新情報をお届けします。『日本の洋食』の中国語版が出版されましたe-food.jp代表・青木ゆり子の著書『日本の洋食~洋食から紐解く日本の歴史と文化』の中国語版が、このたび台湾(健行文化)で上梓されました。10ヶ国大使夫人のガーデニング」の併催イベント"キッチン・オークラ"に行ってきました。2013.05.03青木ゆり子の活動報告セルビア大使館でのパーティーでシェフ&テーブルコーディネート3月20日にセルビア共和国大使館で開催された日本セルビア協会さんの総会・懇親会で、シェフとしてセルビアの郷土料理を作らせていただきました。7月号に「日本人の国民食ラーメンのすごい進化史」を寄稿させていただきました。5月16日、オーストラリア大使館(港区)で行われたオーストラリアの食品・飲料の展示商談会「テイスト・オブ・オーストラリア」に参加させていただきました。イラン元旦祝賀祭」に参列させていただきました。韓国・朝鮮料理アーカイブ2020年2月12020年1月12019年12月12019年11月12019年10月12019年6月32019年5月22019年4月22019年2月32019年1月22018年12月22018年11月32018年10月22018年8月22018年7月42018年6月22018年5月12018年4月32018年3月52018年2月22018年1月52017年12月12017年11月12017年10月12017年9月12017年7月12017年6月12017年5月32017年4月42017年3月32017年2月22016年12月22016年11月12016年10月12016年9月12016年4月22016年3月12016年2月12016年1月12015年12月12015年11月12015年10月12015年9月22015年8月42015年7月22015年6月62015年5月12015年4月32015年3月22015年2月12015年1月22014年12月12014年11月32014年10月22014年9月12014年8月12014年7月12014年6月42014年5月12014年4月12014年3月12014年2月12014年1月12013年12月12013年11月22013年10月12013年9月12013年8月12013年7月12013年6月52013年5月42013年4月12013年3月12013年2月22013年1月12012年11月12012年10月42012年9月12012年7月32012年5月4タイトルとURLをコピーしました。