山菜の苦みが卵と好相性「生ふきのとう入り玉子かけご飯」まだまだ寒い日は続きますが、そろそろ春の山菜が店に出回り始めました。ふきのとうは、デトックスの効果があります。作り方1ふきのとうは外側の葉2、3枚と軸を取ってきれいに洗い、水気を拭き取る。2ふきのとうを手で細かくちぎる。3玉子をよく溶き、1と削り節、醤油を入れて混ぜ、ご飯にかける。★冬にため込んだ毒素は、排出しなければ。熊もデトックスが必要なんですね。本レシピについて・材料は基本的に1人分。・1カップ=200cc。