覚えておきたい定番の味。夏から秋は、さばのおいしい季節。脂ののったさばをおいしく食べるには、みそ煮が一番です。魚は短時間で火が通るので、煮汁をある程度煮詰めてから入れるのがコツ。さばは小さめに切ると、おつまみとして食べやすくなります。大さじ2作り方さばは、幅3センチくらいに切る。しょうがは薄切りにする。ねぎは、長さ5センチくらいのせん切りにし、水にさらしてパリッとさせ、ざるに上げて水気をきる。フライパン(または鍋)にAと水1/2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、3~4分煮て、煮汁を煮詰める。煮汁が少しトロリとして、泡が大きくなってきたら、しょうが、さばを入れる。オーブン用シートなどで落としぶたをして、中火で5~7分煮る。器に盛り、煮汁の残りをかけて、ねぎをのせる。POINTさばのみそ煮は、実はにんにくと相性良し。さばの身を少しほぐして煮汁をからめ、ディップ感覚でのせましょう。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。