我が家でオリーブ油のことは”オルチョ”と(オリーブを入れる壺の意)呼ぶくらい必需品。パスタはもちろん、朝の卵料理にも使っています。.アサクラさんが、日本に本物のオリーブオイルを伝えたい!とイタリア中探し回って出会った初めのオリーブオイル。フルーティーで癖がなく素材を引き立たせる力は抜群です。.これがないと!っていう食材はあまりないのですが料理にオリーブ油は欠かせません。野菜は季節のものでオイルさえちゃんとしていれば健康で過ごせます。.油脂であるオリーブオイルは高温(180°C以上)調理しなければどんな素材とも合い、特に加熱料理にご使用いただくと素材の味を引き出す力があります。.エキストラヴァージンオイルだからといって生だけにこだわらず、いろんな料理に試して欲しい、ベストオブオリーブオイルなのです。