今日は何の日的なものを書いていきます。違う日を選んでみました。(^_^.)日本ハム・ソーセージ工業協同組合が制定。お約束の「ハ(8)ム(6)」の語呂合せです。一つ疑問があるのですが、「ハム」と「ベーコン」違いは何でしょうか?そもそもハムもベーコンも、豚肉のみ、塊を塩漬けして燻製したものなのだそうです。大差はないと思うのですが、全然別物です。ハムの場合は、燻製したあとに湯通しするのですが、ベーコンの場合は、燻製して、湯通しはしないそうで、決定的に違うのは、ハムは肩から背の方を使ったロース肉や、もも肉を使っていて、ベーコンは、あばら骨付近のバラ肉を使っていることなのだそうです。部位の違いなんですね。ベーコンのほうが脂身があるのはバラ肉だからなのですね。(^_^.)ただ、ハムもベーコンも塩分が多く、血圧が高い方などは注意が必要です。個人的にはベーコンのほうがおいしいのですが、いずれにせよ食べすぎはよろしくありませんね。日)今日は何の日的なものを書いていきます。【スポンサーリンク】スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。