湊一や人形町2019.06.26こんにちは、湊一や人形町店PR担当です。ワインをたしなむ際に、料理は何を合わせたらいいのか気になる人も多いのではないでしょうか。ワインと料理の相性のことを「マリアージュ」=フランス語で「結婚」を意味する言葉で表現します。以前は和食にワインを合わせる人もごくわずかしかいなかったのですが、最近ではワインと和食のマリアージュが見直されています。和ダイニングである当店でも、和食に合うワインを仕入れています。当店おすすめの和食とワインのマリアージュを今回はご紹介いたします。マスカット・ベーリーA」はれっきとした日本ワインです。「日本ワイン」と「国産ワイン」の違いを皆様はご存じでしょうか。日本ワインは、国産のブドウを100%使用して国内で製造されたワインをさします。かたや、国産ワインは海外から輸入したブドウを使用して国内で製造されたものです。国産のブドウを使用して、ライトボディに仕上げてあるので和食にピッタリです。醤油との相性がよく、赤身の刺身や当店人気の「金目鯛の煮付け」に合わせてお楽しみいただきたいワインです。刺身には白ワインよりもシャンパンを魚には白ワイン、というイメージからお刺身には白ワインを合わせる方も多いかと思いますが、実は白ワインよりシャンパンをおすすめします。ビールと同じような感覚で、シャンパンのすっきりとした炭酸が刺身の素材の旨みを引きたてます。海外の方も刺身にシャンパンを合わせることが多く、ポピュラーな飲み方です。シャンパン×刺身のマリアージュをご賞味ください。全席個室の「湊一や」は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめる、おしゃれな和ダイニング居酒屋です。完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能ください。旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでお得です。湊一やでは、季節の食材をふんだんに使用し職人が作り上げた料理が並ぶ飲み放題付宴会コースが自慢。宴会コースの内容や50種類以上のドリンクを楽しめる飲み放題のグレードは、ご予算やご利用シーンに応じてお選びください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。Twitterはこちら電話番号:050-7521-2903以上、湊一や人形町店PR担当でした。※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。月~土17:00~23:30※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)※席料としてお通し代あり。(コース時は料金に含まれます)※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。お気軽にお問合せ下さい。※特別期間中は営業時間に変更がございます。3連休、年末年始など特別連休などは、定休日が異なります。