)なお、変更することもありますので、あらかじめ御了承ください。タンメンは関東地方発祥の料理で、ラーメンと少し違います。(ラーメンは中華料理を日本独自で発展させたもの)その内容は、茹でた中華めん・炒めた豚肉と野菜・塩ベーススープからなります。タンメンの良い点は野菜を先に炒めるので、量をたくさん摂れるところ。ここでの野菜の列挙は控えますが、給食でもたくさんの野菜を炒めました。・タンメンは中華だと思っていました野菜が無理なくたくさん摂れてうれしいメニューです。沢山の野菜を切るのに、調理員さんに手間をかけてもらっています。