誕生日:1964/09/15職業:サーフショップやってます趣味:ランニング、作文、お絵かき、料理、丸太切り、丸太割り、波乗り自己紹介:2001年のオープン以来、ロングボードをベースに、フィッシュ、ボンザー、シングルフィン、ニーボード、パイポとさまざまな種類のサーフボードを作り、試してきました。気が付けば50歳もなかばに近づきつつありますが、浮力を頼りにしながらもカラダもキープして、人生の荒波にチャージしていきたいと思っています。2006年に始めたこのブログ、サーフィンの他にランニングなどのフィットネスや食べ物、フツーの普段の生活のことなども綴っていきたいと思います。大好きなロメインレタスとルッコラのサラダ。トッピングはチキンレバーとアボカドをバルサミコで和えたもの。アボカドは人間のからだに必須の脂肪分である不飽和脂肪を多く含んでいます。脂肪が全部ダメというわけではないのです。隣は山芋のポットロースト。ニンニクと一緒に厚手の鍋でローストしました。山芋はGI値が低くサウスビーチダイエット的にはOK。サラダを美味しく作るコツ1.葉っぱは一口大の大きさにちぎる2.水切りを良くする3.ドレッシングやオイルをかけた後、大きなボウルの中で両手に持った大きめのスプーンで空中に持ち上げて落とす動作(トスィング)を繰り返すし、全体にオイルやドレッシングが馴染むようにする。4.オイルと塩で味付けのときは、オイルでよくトスィングした後に塩で味付け。これだけでグーンと美味しくなりますよ~野菜大好きになることうけあいです。私の食事法の参考になっている他の書籍をついでにご紹介。アトキンス式ダイエットたたかわないダイエットたたかわないダイエットの中で登場する、墨田区にある「もやし研究会」はオーガニックの豆など通販で安く買えるのでオススメです。ホームページはありませんが電話をすると小さなカタログを送ってくれます。