肉骨茶はマレーシアのB級グルメを語るうえで外すことのできない料理の一つ。言え、RM10以下で食べられる所はほとんどございません。今回は二人でシェアして割り勘にすればRM10で収まる、馬子がお気に入りの名店をご紹介いたします。1943年創業の「铭记肉骨茶」は、現在3代目が切り盛りしています。肉骨茶は、好みの部位を選ぶこともできますが、人数分のおまかせにすれば、バランスよく堪能できます。漢方がしっかりと効いたスープは、肉骨茶好きにはたまらないどっしりとしたコクがあるにもかかわらず、後味は意外にもすっきり。計算ずくの絶品スープは老舗ならではのとっておきレシピと言えるでしょう。メニューは全て写真付き。英語表記の注文表があるので、誰でも簡単に間違いなくオーダーできるのも嬉しいですね。カレーなどの定番中華料理も豊富に揃います。肉骨茶が苦手な人にも満足していただけること請け合いです。肉骨茶をよりおいしく食べるための「タレの作り方黄金比率」の図解まであるので、初心者でも常連客のように楽しめます。エアコンルームもあり、トイレも清潔。小さな子連れでも安心です!サイドディッシュでおススメなのが「苦瓜とザーサイの炒め物」。ザーサイのほどよい塩気と苦瓜のほのかな苦みは肉骨茶の箸休めはもちろん、白ご飯がもりもりと進む一品です。お問い合わせ、投稿、はこちらからどうぞ。メール(editor@senyumpress.com)でも承ります。定期購読申込お問い合わせ。