麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。TSUKEMEN」ブランド2店舗目。煮干蕎麦@横浜→江武里@高座渋谷の後、そう遠くないポイントで3軒目を予定してましたがいろいろあって昼の部に間に合わないことが確定的となり、通し営業のこちらにターゲットスイッチ。店の場所は大宮駅東口徒歩約3分。駅から向かうと中本の先で斜向い。スパゲッティパンチョの跡地。ここから300m4分のところにすごい煮干ラーメン凪があって、凪としては大宮東口に2店舗目。ビル外壁工事中のためか、ちょうど店舗前に足場が組まれていてシートが貼られていて、歩行者から店舗が見えづらいのが残念。入店すると、まずタッチパネル式券売機で食券購入です。主なメニューは、辛い煮干つけめん950円、濃厚煮干つけめん900円、すごい!煮干らーめん850円、完全栄養食BASEラーメン、他。辛いつけめんを注文すると辛さを聞かれます。辛さは基本1、激辛2、マグマ3、大噴火4、火焔地獄5の5段階。2辛でもやばいレベルと噂が聞こえていたので、日和って2辛で^^;オーダーが決まると追加トッピングをおすすめされますが、もうそんなに食えませんwさらに次回から使えるトッピング無料券付きスタンプラリーカードが貰えます。G街新館で貰いましたが、今日は忘れたw店内は奥に長い真っ直ぐなカウンター12席(10席・間・2席)、壁に向かったカウンター2席、4人卓x1。16:00頃到着で先客1後客2。スタッフは厨房・ホールに男女合わせて4名。お客さん来店時のウェルカムコールは「ニボらっしゃい!」。カウンター上の蛇口からセルフで給水ですが、このシステムはご多分に漏れず水がぬるいのがやや難。