この場合、りんごはこのように置かれるべきです:最初に、箱の中にフィルムの2つの層を入れます、最初のものは長さに沿って、2番目の箱の幅に沿って。それからりんごは平らな層に置かれる。フィルムの終わりに上に配置され、りんごの最上層を閉じます。どの品種のリンゴがコンポート乾燥に適していますか?今すぐ調べてください。夏の種類のりんごは、それらの中の皮が非常に薄くて繊細であるため、長期的な節約には適していません。アントノフカ、アンテイ、カルヴィルスノー、ボガティル.記事に記載されているすべての推奨事項を厳守することで、あなたは自分のリンゴの味に満足することができます。主なことは、冬や秋の果物を正しく準備し、それらを適切に容器に入れ、地下室や地下室の箱、パレット、箱を識別することです。このビデオでリンゴを準備して保存するための規則は次のとおりです。秋から冬にかけてのリンゴ作物の安全性を確保するためには、準備段階が非常に重要です。果実が春まで嘘をつくためには、いくつかの準備活動が必要です。消毒用地下室または地下室の設置は必須の手続きです。部屋の壁は石灰で白くする必要があります。すべてのラック、棚、引き出し、その他の内部構造物は、特別な手段(硫酸銅、ボルドー液など)を使って消毒する必要があります。必要があるならば、あなたはげっ歯類と害虫から治療を行うべきです。どんなリンゴ品種が貯蔵に適していますか?すべての種類のりんごが同じ保存品質を持っているわけではなく、長期間よく保存することができます。熟成の面では、冬、秋と初夏の品種を区別します。初期のリンゴは非常に短命で非常に早く劣化します。シーズン半ばの品種は、約2〜3ヶ月間新鮮さを保つことができます。6〜7ヶ月間ジューシーで美味しいままの晩熟品種は、地下室での冬の貯蔵に最適です。果物は酸っぱくて固いときは少し熟しすぎません。時間が経つと、果実は熟して甘味を得ます。これらのりんごは、果物を乾燥や感染の侵入から保護する、厚くて厚い皮を持っています。冬の保存のための庭師の間で最も人気があり、人気があるのは、次の品種です。Simirenko、Jonathanなど。貯蔵用にリンゴを食べる方法は?味特性の維持とこれらの果物の品質保持は、果物収穫の識字能力によって決定されます。彼らは時宜を得ただけでなく、混乱させることも必要です。リンゴを収穫するための主な規則に従う必要があります。仕事は晴天の乾いた日に行われた。最初のステップはドロップを集めることです(別の容器に)。そのような果物は加工にのみ適しています。果物の天然の保護ワックスを乱さないようにするため、柔らかい布地の手袋を着用してください。りんごは茎と一緒に注意深く(軸を中心にして)引き裂かれます。あなたは最初に下の枝から果物を集めて、それから次第に高く上がる必要があります。あなたは果物を投げることはできません。誤って損傷しないように注意深く慎重に取り扱う必要があります。なければ、りんごはすぐに悪化し始めます。損傷したコピーはすべて保管には適していないため、別に保管されています。果物は慎重に枝編み細工品バスケットやプラスチック製のバケツに入れます。それは底にわらまたは柔らかい布の層を置くことをお勧めします。収穫直後に作物を地下室に移す必要はありません。ベテランの庭師は涼しい部屋で2-3週間りんごを去ることを推薦する。この間に、既存の欠陥と欠陥がよりよく現れます。収穫物を産む前に、あなたは注意深く選別し、殴打された、腐った、引っ掻かれた、そして損傷した標本を捨てなければなりません。茎が保存された滑らかで健康的な果物だけが選択されます。いくつかの品種のりんごは他のものから分離されています、なぜならそれらは異なる保存期間を持つからです。それが箱の中で腐敗し始めるとき、偶然につかまえられる初期のリンゴは後で熟する果物に重大な害を及ぼすことができます。すべての果物はサイズによって分類されています。冬の維持のために、それは平均的なパラメータで果物を取ることが好ましいです。大きなりんごがより悪い状態で保管されていることが注目されます。果物を処理して病害抵抗性を高め、有効期間を延ばす方法はいくつかあります。塩化カルシウムの4%溶液に1分間浸した。過マンガン酸カリウムの弱い溶液に2〜3分間浸した。ワックスで覆い、水浴で溶かした組成物に一つずつ滴下する。20〜30分間紫外線で処理45°Cに加熱したアルコール(0.5リットル)上のプロポリスチンキ(0.1kg)に浸した。そのような果物を食べる前に、徹底的に洗うか、彼らの肌から取り除かなければなりません。地下室にリンゴを貯蔵するための規則リンゴを地下室に保管する方法を決めるときは、じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、その他の野菜の隣にリンゴを置くことはお勧めできません。そのような近所からの果物は不快な特定のまたはでんぷん質の風味を獲得します、そして、野菜は前もって発芽し始めます。この文化の特徴は、その貯蔵中にエチレンが放出されているということですので、リンゴを別の部屋に保管することをお勧めします。そのような機会がない場合は、アップルストックと他の文化との間の可能な最大距離を観察するようにしてください。梨は、同じ貯蔵条件を必要とするため、冬にリンゴを地下室に保管するための最良の仲間と見なされています。それが保管に入れる前に部屋と果物を準備することがより責任があるほど、より長いりんごはうそをつきます。定期的に、10〜15日に少なくとも1回、収穫物全体を慎重に検査し、腐敗または損傷した標本を廃棄する必要があります。消費者および味の特徴を損なうことなく作物を貯蔵する期間の長さは直接拘禁の条件に左右される。次の指標はこの文化に最適と見なされます。3°Cの間であるべきですこの指標は果物の種類によって異なります。初期の熟成グレードでは、肌が柔らかくて薄いので、温度が上がるでしょう。湿度は85〜95%に保たれるべきです。リンゴが保存されている水分から、それらの保存品質は大きく異なります。空気が乾燥しすぎると、彼らは彼らのジューシーさを失い、時間の経過とともにしわになります。作物のメンテナンスのための容器の選択は、適切な保管プロセスの重要な要素です。それは様々な材料で作ることができますが、これに関係なく、それは耐久性と清潔でなければなりません。地下室や地下室に冬用のりんごを敷くには、換気と換気用の開口部を備えた容器を使用する必要があります。段ボール箱(角はダクトテープで補強することができます)枝編み細工品バスケットリネン、黄麻布、または紙で覆われたラックの場合。小さな穀物を棚に広げることができます。棚は紙で下張りされていて、それからりんごは層でそれらの上に置かれています(必然的にテールアップ)。果物の間には、それらがお互いに触れないように隙間を残すべきです。厚い段ボールの層で区切られた、別の列の上にレイアウトすることができます。この方法の利点は、果物の安全性を継続的に監視できることです。箱にリンゴを保存する方法?リンゴの冬のコンテンツのための最も人気があり、人気のあるオプションは、野菜の箱(プラスチック製または木製)の使用です。箱の底には紙や布が置かれています。それから慎重にリンゴを市松模様に置き、茎で隣接する果物を傷つけないようにします。箱の中には果物が多すぎてはいけません(25kg以下)。下のものはしわになり劣化し始めることがあります。容器を完全に満たす必要はありません。換気のために上部に十分に大きな隙間を残すことをお勧めします。それから箱は互いに置かれます。りんごをビニール袋や袋に入れるにはどうすればいいですか?ポリエチレンの密封包装の内側で起こるガス交換プロセスの速度が低下するために、リンゴはそれらのジューシーさと糖分をずっと長く保持します。kg以下にすることをお勧めします。第一に、彼らは縛られておらず、地下室に降りられて棚に置かれています。数時間後(5〜6)、パッケージ内の温度が周囲の空気の温度と同じになったら、しっかりとロープで縛ります。この方法は非常によく証明されており、広く使用されています。りんごを地面や砂に保管する方法は?りんごはビニール袋に入れて地面に置いておくことができます。mの深さの穴を掘り、その後げっ歯類を追い払うためにトウヒ(ジュニパーまたはトウヒ)で底を並べる。地下室で予備冷却された果物の袋は穴に降ろされ、スパイスの枝または枝の別の層で覆われ、そして土で覆われています。トップは乾いた葉と雪で断熱されています。あなたは霜を待つべきではなく、暖かい天候があるはずです。7°Cより低くてはいけません。砂の中で冬にリンゴを保管する方法が適用されます。清潔でふるいにかけられそして除染された(か焼された)砂がタンクの底(箱、樽、箱など)に約10cmの層で注がれる。それから果物の間に隙間を残して、りんごの層を置きます。この層は完全に砂で注がれ、2番目のリンゴ層は上に置かれます、など。上に満たされた容器は蓋で覆われています。普通の白い紙、ナプキン、ペーパータオルを使用することはできますが、印刷インキには重金属が含まれているため、古い新聞には使用できません。それぞれの果物はいくつかの層に包まれて、それからいくつかの列で容器(箱、箱など)に置かれます。紙は互いに接触しないように、りんごを互いに隔離し、それはまた過剰な水分を吸収します。冬にリンゴを地下室に保管することができない場合は、アパートに保管することをお勧めします。いくつかの方法があります。紙で包まれた果物の入った容器(箱、箱など)は、ガラス張りの断熱されたロッジアに置かれます。それは毛布で包まれています。寒い部屋(廊下、前庭)を選んでも、リンゴをアパートの中で長期間飼うことは不可能です。果物をプラスチックで包むか袋に入れると、冷蔵庫に保管できます。前に果物を洗わないでください。賞味期限は2ヶ月までです。皮をむいてスライスし、オーブン、電気乾燥機または屋外で乾燥させます。それから紙か麻布の袋の上に散らばった。リンゴは冷凍することができますが、実際には味を失うことはありません。これを行うには、果物を4つに切り、真ん中の部分を取り除き、平らな面(天板、平皿など)に広げて凍らせます。個々の袋またはプラスチック容器に散布した後、それらは冷凍庫に保管される。あなたはおろし金で果物を切り刻み、凍らせ、そしてシャーロット、パイなどのための詰め物としてこの塊を使うことができます。りんごであなたは何でもすることができます、缶詰めにする方法はたくさんあります。それらのうち、ジャム、ジャム、コンポートなどを調理します。熟成期間の遅いリンゴだけが長期保存に適しています。秋のものは2〜3か月間しか保存できません。別々に折りたたんで最初に使用する必要があります。完全に健康的で無傷の果物だけが地下室に保管されるべきです。果物の摘み取りは、下層から始めます。地上から、次にスツールや階段からとられることができます。貯蔵りんごは茎から取り除き、慎重にひねります。バスケットやプラスチック製のバケツにリンゴを入れてください。収穫は乾いた天候で、できれば手袋を使って行った。収穫直後に、りんごは慎重に選ばれ、四方一面から検査されます。冬の種類のりんごの大部分は、取り除かれてもそれほど美味しくはなく、貯蔵中に熟します。したがって、プロセスを均一に進めるためには、グレードとサイズでそれらをソートする必要があります。果物は決して洗ってもこすってもいけません、ワックスコーティングを維持するようにしてください。りんごを収穫する前に、釘を切るか、手袋をすることをお勧めします。ストレージ要件まず第一に、地下室は昨年の野菜や果物の残骸から徹底的に洗浄され、消毒されました。昨シーズンがすべて順調だった場合は、壁と天井の白塗りを更新するだけで十分です。それ以外の場合は、床やラックを1%硫酸銅溶液で処理する必要があります。換気を調整する必要があります:換気されていない地下室では、りんごは不十分に保存されます。ある程度は、毎週慎重に放送することで問題を解決できます。最適な空気湿度は約90%で、気温はゼロより数度高いです。地下室があまりにも乾燥していると、箱の中に保管するときにリンゴの間に広がるひまわり油を紙に染み込ませるのをある程度助けることができます。箱自体はきれいにして消毒しなければなりません。保管の主な要件は清潔さです。10°Cまでどこかにそれらを冷却することを試みるべきです、さもなければそれらはすぐに凝縮物で覆われるでしょう。収穫後、温度が必要な値まで下がるまでは果物をカントリーハウスに保管するのが最善です。その間に目に見えない欠陥も現れ、再び作物を選別することが可能になります。あなたが野菜を置かなければならない小さな地下室にリンゴを保存することは非常に困難です。りんごの主な保管方法は2つあります。箱(または箱)とビニール袋です。良いリンゴは段ボール箱に入れて美しく保存されていますが、少なくとも月に1回は整理する必要があります。リンゴを紙で包んだり、おがくず、干し草、苔などをふりかけたりすることをお勧めします。長期間の経験から、果物が完全に傷ついていても何も必要ないことがわかります。Spartan私は8月まで保管し、段ボール箱に入れました。パッケージに関しては、りんごが地下室の温度に達するまでそれらは最初開いたままにされなければなりません。それからパッケージはしっかりと結ばれています:りんごの息から発生する二酸化炭素はそれらのより良い保存に貢献します。通常の地下室がない場合にのみ、より複雑な保管オプション(パラフィンワックスなど)が必要になることがあります。冬にリンゴを保存するためのオプションはたくさんあります、私たちの男は発明するのが難しいですクルミの品種のリンゴは美しく地下室に保管されていますが、それらの中で損傷したものを許可しないことが重要です。適切に保管すれば、春までリンゴを保管することは問題になりません。効率的で快適ですっごく速い。あなたが週に3-4ポンドを失う必要があるとき。読むすべてのリンゴを長期間保存できるわけではありません。果実がどれだけ優れた状態にあるかは、その品種、冬の状態および適切な準備によって異なります。貯蔵用果実の選択基準りんごは何の欠陥もなく、健康でなければなりません。果実が葉柄(枝の残りの部分)と一緒にあった方が良いです。良い果物は濃い肌を持つべきです。いくつかの層でリンゴは互いに接触しないようにできるだけ保護する必要があります。上記の2つの規則に従って、果物が上に配置されます。材料で上部を覆い、リンゴを元に戻します。そのような層は、せいぜい3回行うことをお勧めします。その底はげっ歯類を追い払うジュニパーの枝でレイアウトされています。果物は袋に入れられ(最大5kgまで)、それは穴に入れられ、土で覆われています。kgの果物をきつい袋に入れ、いくつかの小さな穴を開けてしっかりと結びます。1度の温度の部屋に保存できます。あなたはバルコニーに保存することができますが、その後パッケージは毛布で覆われる必要があります。ワックスこれを行うには、50%〜70度に加熱した500mlの96%アルコールと100gのプロポリスが必要です。数秒間このソリューションにりんごを浸します。乾燥して涼しい場所に保管してください。条件1.適切なソート。操作は必要ありません。読む熟練した庭師は、これがりんごの賞味期限が左右される最も重要な点の1つであると言います。一つの容器に違う種類のリンゴを入れる必要はありません。果物を大きさで分ける必要があります。ニーズと品質を並べ替えます。柔らかいものは最初に食べるか、または調理するためにより近いままにされます。フレッシュジュース条件2。正しい場所を選択する。リンゴをおいしく保つために、場所は涼しく選ばれるべきです。アパートで.しかし、特別な寒い季節には、それらをカバーする必要があります;古い毛布はこれに最適です。条件3.コンテナあなたは便利なものにリンゴを保存することができます。枝編み細工品バスケット。タンクがきれいで、丈夫で、空気を入れるための穴が開いていたことが主なものです。この容器に他の製品が以前に保管されていた場合は、それを消毒することをお勧めします。条件4.湿度と温度ここであなたはりんごの多様性を考慮に入れる必要があります。夏の種は皮が薄く、熱が大好きです。平均して、果物の内容物の温度は-1から+4度、湿度85-95%の範囲です。今、あなたは知っているので、このフルーツを買いだめして、一年中ビタミンで自分を甘やかすのを遠慮しなくしてください。ビデオを見てください。