コーヒー豆タピオカ粉を使ったもちもちのオリジナル一口パン専門店「ぽんで」は池袋駅から徒歩5分!ブラジルのチーズパン「ポン・デ・ケージョ」をヒントにしつつ、厳選されたタピオカ粉でより生地のもちもち食感を高めています。味は和テイストやおつまみ系まで、全部でなんと200種類!自家焙煎のスペシャルティ・コーヒー焙煎所も併設されているので、アイスコーヒーも絶品。夏にぴったりの無添加レモネードや季節のジュースもおすすめです。Summaryタピオカ粉を使ったもちもちパン「ぽんで」なんと1個80円で200種類も!ボリュームたっぷりのもちもちフード自家焙煎コーヒーやさわやかドリンクもおすすめタピオカ粉を使ったもちもちパン「ぽんで」JR池袋駅から徒歩5分。大通りから1つ路地に入ると、丸みをおびたかわいらしい「ぽ」の看板が目に入ります。今回ご紹介するのは、タピオカ粉を使ったもちもち食感の一口パン専門店「ぽんでCOFFEE」。なんと、コーヒー焙煎所も併設されているので、毎日自家焙煎されているスペシャルティ・コーヒーも一緒に味わえちゃいます。店内にはポップでカラフルな椅子が置かれ、グリーンやインテリアもかわいらしいものばかり。アットホームな雰囲気で、ついのんびり過ごしたくなっちゃう空間です。なんと1個80円で200種類も!「ぽんで」はタピオカ粉を使ったオリジナルの創作一口パンのこと。ブラジルのチーズパン「ポン・デ・ケージョ」をヒントにしつつ、より生地のもちもち食感を高めた弾力のあるパンです。和食材をはじめいろいろな素材が組み合わされているので、今までにない新しいテイストを味わえます!毎日池袋本店で手作りされている「ぽんで」は、全て1個80円(税込)とリーズナブル。「のり塩ポテトチップス」や「かつおぶし」、「スカイパビリオン」などのちょっと珍しい味もあります。行くたびにいろんな味が楽しめますね!日々、いろんな味を試行錯誤して開発中とのことなので、今後も新しい味に出会えるかもしれません!今回は200種類もある中からいくつかご紹介します。・プレーン一番ベーシックなプレーンは、シンプルながらも、しっかりとしたチーズ味。・クリームチーズほんのり甘く、もちもち食感に加えてしっとり感も。チーズケーキのような味わいです。・ココナッツ甘いココナッツの香りで南国気分。ココナッツ独特の歯応えも感じられ、もちもち生地と粒々食感を楽しめます。・さつまいもねっとり系で、さつまいもの果肉入り。さつまいもの甘さと香りも楽しめます。・チーズ&ペッパーペッパーのピリっとした味がアクセント。しょっぱい系なので、おつまみにも最適です。・バジルバジルの豊かな香りが口のなかに広がります。これはイタリアン系の食事にも合いますね。1番人気はやっぱりベーシックな「プレーン」。「クリームチーズ」や「チーズ&ペッパー」も人気だそうです。春には「さくら」など、季節の味や限定の味もありますよ!ブラジルの「ポン・デ・ケージョ」は空気感がありますが、「ぽんで」は上質なタピオカ粉を特別に配合し、もちもち感を追求しています。思いっきり潰してもすぐに元の形に戻ってしまうほどの弾力性!温めると更にもっちり感を味わえます。おいしさをアップさせる方法は、500Wレンジで5個あたり45秒ほど温めること。熱々、もちもちで焼き立て食感を堪能できます。テイクアウトもできるので、手土産にもぴったり!和食やイタリアンのおつまみ、ワインやビールに合うものもあるので、みんなでいろいろな味を楽しんでみてはいかがでしょうか?ボリュームたっぷりのもちもちフード一口パン「ぽんで」のほかにも、「ぽんで」の生地を使った具材たっぷりのサンドやパフェなどのオリジナルメニューも用意されています。モーニング、ランチ、おやつタイムなど、さまざまなシーンにぴったりです。「ぽんでサンド」は3種類(各税込600円)。・ローストポーク(バジル味)・ローストチキン(照り焼き味)・フレッシュトマトとペコリーノ今回はローストポークをいただきました。「ぽんでサンド」の生地も、もちろんもちもち食感。溢れんばかりのお肉!そしてフライドオニオンのよい香りが食欲をそそります。弾力のある生地でお腹にたまるので、大満足です。自家焙煎コーヒーやさわやかドリンクもおすすめ「ぽんで」のもう一つの特徴が、併設ロースタリーで自家焙煎したこだわりのコーヒーが楽しめること。銘柄だけでなくエリアや農園まで指定した高品質な生豆を使用し、一粒ずつ丁寧に選別。そのあと、生豆に付着している泥や埃を焙煎前に水で丁寧に洗っています。これによって、雑味がなく、風味のよさが際立つコーヒーに仕上がるんです!また、高温かつ短時間で焙煎することで、それぞれのコーヒー豆の個性を活かし、本来の味を引き出しています。コーヒーメニューは、すべてハンドドリップで丁寧に淹れていますよ。おいしいコーヒーを求めて来店する常連さんもいるほどなんだとか。そのほか、ドリンクメニューには無添加レモネードや季節のジュースも。夏はパイナップル&ハニーなど、旬の果物を使ったさわやかなジュースもあります。コーヒー豆の販売もしているので、ぜひお好みのコーヒーを見つけたらお土産にしてみてください。コーヒー豆は毎日焙煎し、一番最適な時期に店頭に並ぶように鮮度管理も徹底されています。もっちもちの「ぽんで」とこだわりのコーヒーを楽しみに、ぜひ足を運んでみてくださいね。ako●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。「るるぶ&more.」は読者のおでかけ悩みを解消し、「好き」にとことん寄り添った、今すぐでかけたくなるような「かわいい!きれい!マネしたい!」と思うおでかけ情報をお届けするメディア。「Myるるぶ」の作成などができます。下記サイトでID登録されていましたら、同じアカウントでログインできます。メールアドレスではじめる/ログインメールアドレスではじめるメールアドレスでログインID登録時に「メールアドレスではじめる」から登録された方はこちらからログインしてください。お持ちのアカウントを利用して登録された方は、こちらからログインはできません。「持っているアカウントではじめる/ログイン」から該当のサービスアイコンを選択しログインしてください。持っているアカウントではじめる/ログインメールアドレスで登録済みの方は、メールアドレスでログインしてください。FacebookおよびTwitter・LINEでログインした場合、メールアドレスで登録したるるぶIDのアカウント情報は引き継がれません。SNSに許可なく投稿されることはありませんJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーでの登録・ログインについてはこちらをご確認ください。閉じるネットワークエラーが発生しました。お手数ですが、時間をおいて再度操作をお願いいたします。