06:10調理前の肉は洗った方がよい?(オトナンサー)「調理前の牛肉や鶏肉、豚肉を水で洗ってから使う人がいる」と先日、ネット上で話題になりました。日本では、肉を調理前に洗う人は少数派のようで、むしろ洗うことで、肉に付着していた菌がシンク周りに飛び散り、食中毒の原因になるとの指摘もあります。海外では、生の肉を洗ってから調理する人が多いそうです。生の肉は、調理前に水で洗った方がよいのでしょうか。料理研究家で管理栄養士の関口絢子さんに聞きました。アカウントから注目のニュースをフォローできます。15:005年生存率はわずか7%。掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。