閉じるメールアドレスパスワードパスワードをお忘れの方はこちらアルマードで初めてご注文の方はこちらから。私が卵の不思議に気がついたのは、小学校1年生の時。親から何の栄養ももらわないのに温めるだけで元気なヒヨコが生まれてくるのを見たときからです。不思議に思い続けておりました。そんな思いの中で、私が20代中頃のことです。当時人気No.1のプロレスラー力道山がテレビのインタビューで「相手の外国人レスラーが血だらけなのに、どうして貴方は血だらけにならないのか?」という問い掛けに対し「外国人レスラーは切れるとそこを縫って治すのです。縫うとそこが硬くなり、またすぐ切れやすくなってしまう。私は怪我をしたときは、卵の薄皮を張って治すんです。卵の薄皮を張って治すとその部分は柔らかくなり切れにくくなる事を、相撲時代に学習したのです。私は血だらけにならない。」という話をしていました。それを聞いた時に、子供のころから不思議に思っていたこと、自分自身の中にあった「卵の薄皮(卵殻膜)はキズ治療にスゴイ力を持っている」という仮説が裏づけられたと確信致しました。して、卵殻膜のパワーを確信したこの時から、私はいつか卵殻膜を使った商品を開発したいと強く思うようになったのです。卵殻膜は、その強靭な線維構造から、研究素材としても、商品素材としても、実に使い勝手の悪い、扱いづらい素材だったのです。それは、卵殻膜が熱に強く、水や油にも解けないという難しい特性を持つ為で、過去にも多くの研究者が私と同じように、商品化に取り組んできましたが、この壁を乗り越えることができず、諦め、烙印を押されてきたのです。そんな中、大手食品メーカー「キユーピー株式会社」に開発を依頼し、卵殻膜のもつ機能を損なわずに、加水分解された卵殻膜を配合した化粧品の製造販売を実現致しました。これは実に画期的な成果です。と私による卵殻膜の研究がスタートしたのです。卵殻膜の研究が進む中、私にはある思いがありました。「何とかして卵殻膜を食せるようにしたい!!」ということです。顔や体に貼るだけで、こんなにも素晴らしい素材なのだから、食べることができれば、体の中ではもっとすばらしい成果を得ることができるのではないか、そう仮説をたて、研究に取り組みました。昔からお医者さんが「卵を丸ごと食べられたら本当に良いのに。」と話しているのも聞いておりました。「卵殻膜が食べられたら」その熱い思いの中から、2001年ついに今まで食べても消化不良を起こすだけであった卵殻膜を、私が特許を取得し、初めて”食べて消化吸収できる形”にすることに成功したのです。岩垣名誉教授との研究に、一応の多くの成果が得られ、その後東京大学との卵殻膜に関する産学研究が始まりました。現在も続いている、跡見名誉教授グループ、加藤教授グループとの研究です。私は、常に『事例は、サイエンス』と言い続け、今日まであきらめることなく、多くの関係者の皆様の協力をいただき、卵殻膜の研究を重ねてきました。2011年5月、世界の権威ある「組織と細胞」に関する学術専門誌(研究者専門誌)に、私と跡見教授グループの卵殻膜研究の成果に関する論文が掲載されました。私の6歳から68年間思いつづけたきた事例と仮説がようやく検証され学術的に世界に認められ、学術的なスタートをきることができました。卵殻膜は、天然素材でありエコであり安全であり容易に入手できます。今後、ますます研究していくことで多くの人々にお役に立てる21世紀のスーパー素材に成長していくことを確信しております。