食べることや、生活の中でのさまざまなことを綴っているブログです。食う寝る暮らす食う寝る暮らす食べることや、生活の中でのさまざまなことを綴っているブログです。[茎菜(茎部分の野菜)]カリウムを豊富に含んだ栄養豊富な野菜である、セロリ。勢いあまって大量に購入してしまうと意外と足が速いです。お鍋に入れた白子は、トロッと濃厚。素材の旨みが堪能できる汁物として人気の、潮汁。自分好みの一杯を探してみるのも面白いもの。[料理・メニュー]食欲がない時でもツルンとした喉越しが良く食べやすい、釜玉うどん。老若男女問わず人気があるレシピです。思わずクセになってしまうほど。ボリュームのある豪華な一品になります。鰹のタタキも脂が乗って美味しいです。[料理・メニュー]米の一粒一粒が牡蠣の旨みをたっぷり吸った人気の炊き込みご飯、牡蠣ご飯。牡蠣が手に入ったら作りたいメニューです。[料理・メニュー]チャンプルーと同様に沖縄を代表する調理法、イリチー。沖縄の言葉は独特です。想像するのが難しいですよね。[果物]「バナナはおやつに入りません。フレーズで有名な、バナナ。[果物]価格が高いフルーツの中でも安くて栄養価が高いもの。いえば、やっぱりバナナですよね。見かけるようになりました。[果物]冬のコタツのお供にうれしい、みかん。いえばどこ県で作られているのでしょうか。[豆(おマメの野菜)]春になるとスーパーで見かける機会が多くなる、スナックエンドウ。ジューシーで優しい甘みが特徴です。栄養を逃すことなくいただけるのも魅力です。どの品種にどんな特徴があるのか。[根菜(根っこの野菜)]子供から大人まで人気の野菜、じゃがいも。どんな料理にも合う万能食材です。カロリーがちょっと気になりますよね。[根菜(根っこの野菜)]変色したり芽やカビが出やすい、じゃがいも。判断に困ることってありますよね。味も食べやすいので人気がある、しめじ。家庭料理に上手く取り入れたい食材と言われています。[きのこ]昔から「健康に良い食材」として知られている、しいたけ。実際にはどのような栄養成分があるのか。「具体的な特徴を述べよ。[料理・メニュー]お寿司屋さんでよく頼むおいし~い、カニ汁。カニの旨みを十分に堪能できる美味しさがあります。作り方は単純なのに、一杯で大きな満足感が得られます。[料理・メニュー]長野を代表する郷土料理、おやき。食べられる機会が増えてます。聞くと食べ物のオクラを思い浮かべますよね。実は、オクラにもお茶があるのです。[料理・メニュー]沖縄料理の大定番の「沖縄そば」。なんとな~く、食べたくなる時ってありますよね。意外と自分でも作れちゃうんです。[果菜(実のなる野菜)]さっぱり食べられておいしい、オクラ。いう時に役立つ食材です。苦味が少なく、つるんと喉越しが良いオクラ。[加工食品]最近はコンビニやスーパーでもおつまみとして見かけるようになった「ミミガー」。なんだか名前の響きも可愛くて面白いですよね。食べてみると、コリコリした食感が美味しくて、おつまみ>やおやつにもってこいです。[加工食品]東北地方でよく食べられている「いちご煮」。名前だけ聞くと、何のことか分かりませんがウニとアワビのお吸物のことです。なんだか贅沢ですよね。なんて考えちゃいますよね。見た目的にも、なんだかよく分からないですよね。[料理・メニュー]富山の名産品の「黒作り」。どんな風に食べるのかちょっと謎だったりしますよね。おまけに、黒作りは外見が真っ黒なので、食べるのもドキドキしますよね。[料理・メニュー]お店で売っているいももちって美味しいですよね~。そんないももちを自宅で手作りできれば・・・。いももちの作り方についてご紹介します。[加工食品]名前だけでは何のことだか分からない「めふん」。「めふん」は北海道で食べられている高級珍味なんです。見た目は真っ黒でドロドロしているんです。[加工食品]冬になるとなぜか食べたくなるいももち。発売されることがよくあります。[加工食品]人気バラエティー番組「笑ってコラえて!」でも紹介されたことのある「ルッツ」。[加工食品]ご飯のお供として人気がある「辛子明太子」。なんて思うこともありますよね。[料理・メニュー]寒い季節に体を温めるのにピッタリな「おっきりこみ」。冷蔵庫の余り物で簡単に作ることが出来るのも魅力ですよね。[料理・メニュー]郷土料理の一つとして、一部の地域で食べられている「いとこ煮」。馴染みが無いと、「いとこ煮」と言われても、なかなかピンときませんよね。[加工食品]熊本の名産品の辛子蓮根。お土産としても人気ですよね。辛子蓮根って、そのまま食べてると飽きてきちゃったり・・・。辛子の風味が苦手だったりすると、なおさらどうやって食べようか悩みますし・・・。[加工食品]熊本の郷土料理としてお土産でも定番になっている「辛子蓮根」。した辛さが、お酒にもご飯にも合うと、人気がありますよね。そんな普通のお土産としてよく見かける辛子蓮根。[加工食品]くさやは、その強烈な臭いから、好みが分れる伊豆諸島の名産品です。カラストンビと言われても、ピンとこない人もいると思います。