2019.08.20スポンサーリンク近頃、スーパーマーケットの売り場で、ズッキーニって見かけませんか?実は、ズッキーニはフランスやイタリア料理などでよく使われる野菜ですよ。おうちで簡単に育てることのできる野菜として日本でも知られてきましたね。ズッキーニの調理方法は限られていて、ワンパターンになっていませんか?そんなあなたに朗報です!それは、ズッキーニは生でも食べることができる野菜なんです!そんなズッキーニの秘密に迫って行きたいと思います。スポンサーリンク目次ズッキーニは生で食べられるの?おススメの食べ方はサラダ!ズッキーニ、メロン、アップル、ザクロ入りのサラダズッキーニ、トマト、パプリカ、モッツァレラチーズ入りのサラダきゅうりと違いなに?きゅうりとズッキーニの効能の違いズッキーニの保存方法はどうするの?終わりにズッキーニは生で食べられるの?ズッキーニには緑のものと黄色のものの2種類があります。その中で、生で食べるのに向いているのは黄色いほうですよ。緑色のズッキーニは皮も種も固くて生では食べにくいのですが、黄色いズッキーニは皮も種も柔らかくてサラダにして食べると美味しいです。緑のものと比べて青臭さもなく、クセも少ないのでどんな食材にもよく合うんです。黄色は食卓に彩を添える色です。サラダのワンポイントにするととってもおしゃれです!ズッキーニは食べるときに下ごしらえをすることで格段においしくなります。下ごしらえとしては、まず、ズッキーニをよく洗い、へたをとります。次にメニューにあったサイズにカットし、塩を振り掛けるか塩水につける。することでズッキーニのあくが抜け、美味しく食べることができます。おススメの食べ方はサラダ!やわらかくてクセの少ない黄色ズッキーニは薄くスライスしてサラダにして食べるのがおすすめです!下の写真のようなサラダできますよ。ズッキーニ、メロン、アップル、ザクロ入りのサラダズッキーニ、トマト、パプリカ、モッツァレラチーズ入りのサラダちなみに、緑のズッキーニの調理方法は、スライスして焼くか、煮るか天ぷらのように揚げるかですね。南フランスのプロヴァンス地方のトマトなどと煮るラタトゥィユが有名ですね。下の写真は、お魚の鱈にラタトゥィユをかけたものですよ。ところで、緑のズッキーニはなんとなくきゅうりに似ていますが、それとはやはり違うのでしょうか。スポンサーリンクきゅうりと違いなに?ズッキーニって日本でなじみのきゅうりに似てますよね。みなさんも一度は思ったことがあるでしょう。酷似しているって感じです。きゅうりとズッキーニは仲間であると思う人が多いと思います。ちなみに、下の画像はきゅうりです。ここまで似ているとスーパーで取り間違えてしまいそうですね。ズッキーニはこう見えて、なんと驚くなかれ”かぼちゃの仲間“なんです。皮がかたいんですね!(うなずけますね)かぼちゃの仲間の野菜の中で、生で食べてもおいしいのはズッキーニだけです。きゅうりとズッキーニの効能の違い栄養もきゅうりとズッキーニは異なります!きゅうりは全体の90%が水分なので栄養価はあまり高くありませんが、ズッキーニにはビタミンCやβカロテンなどの栄養が含まれています。両方ともカロリーの低い野菜なのでダイエット効果はありそうですが、からだのむくみをとるにはきゅうり肌の調子を整えたいときはズッキーニなどと食べ分けるとよさそうです。スポンサーリンクズッキーニの保存方法はどうするの?ズッキーニは基本的に冷蔵庫の野菜室で保存します。冷やしすぎたり乾燥してしまうと味や食感が損なわれてしまうので、新聞紙などで包んでからポリ袋に入れて保存するとよいでしょう。20度以下の涼しい環境であれば室温でも大丈夫です。生だと鮮度が落ちやすいので3,4日のうちに食べきりましょう。ズッキーニはゆでて冷凍保存することも出来ます。その場合、食感がやわらかくなってしまうのでズッキーニの食感を楽しみたい場合は冷凍しないほうがよさそうです。ズッキーニをピクルスにしてしまうのも長期保存ができていいですね。最後に、セルクル仕立てのズッキーニで作る前菜料理の動画を紹介しますね。こんな素敵な前菜が出てきたらまた招かれたくなっちゃうことまちがいなしです!がしかし、生のズッキーニの食感もぜひ味わってみてください!終わりにいかがでしたか?私にとってズッキーニは某ファストフード店のハンバーガーに入っているピクルスというイメージしかなかったのですが、実は調理方法さえわかればかなり万能な野菜だったんですね!ほかの野菜と比べたらお値段は少し高めですが、おうちでパーティ等来客があるときのとっておきのサラダとして使うのもいいかもしれませんね。最後に、ズッキーニがお好きなあなたにおすすめのズッキーニばかりか他の野菜も一緒に入手方法をご紹介します。暖かい季節になってきますとさくらんぼをスーパーで見かけるようになりますよね。してハリのある赤く、丸いフォルム。緑茶と聞くと、なんとなく「体に良さそう」というイメージがありますよね。さつまいもは、焼き芋や蒸かし芋をはじめ、サラダやデザートにまで幅広い料理に使われていますね。熟成肉のカビで食中毒にならないの?おいしくなる秘密と食べ方とは?少し前にブームになった熟成肉。お肉は一定の期間熟成するとうま味が増すと言われ、熟成されたお肉がおいしいと言われていますよね。熟成期間はまだ決まりがないため、安心で安全なのかは心配な点もあります。節約レシピ!豚肉を簡単うま調理はコレ!ブロッコリー活用忘れずに!忙しいとなかなか料理に割ける時間がありません。忙しくなくても毎日献立を考えるのはかなりの労力ですし、余暇の時間を削って手の込んだ料理を作るというのも、毎日のことと思うと負担が大きいものです。『うなぎの...スポンサーリンクじゃがいもの芽!毒と症状はコレ!芽が出たらこの取り方で処理する!鎌倉のあじさいの見頃はこの時期!外せないスポットはこの3つ!ホーム食一般スポンサーリンク生活・文化ランキングtabos当サイトの運営者のタボスです。生活でのちょっとした疑問などお役立つブログ発信をしていますのでよろしくお願いします。普段の生活では、当たり前のように使っている食べ物の言葉には、同じように見えても何か違い必ずあります。そんな違いについて、まとめてみました。似たような食べ物ですが、何かが違うので呼び方が違っています。そんな違いについてまとめてみました。そんな違いについてまとめてみました。昔と比べて、野菜は季節に関係なく食材が流通していますね。妊婦さんの食事は大事ですね。どんな食材がいいのか悩みますが、おすすめの食材記事をまとめましたので、ご参考にしてください。日本人は魚が当たり前でしたが、食べず嫌いの方も増えているようですね。魚も食べると美味しいです。おすすめの食材の栄養と豚スペアリブ肉についての栄養もまとめ記事に入れました。運営者情報サイトマップホーム検索トップサイドバースポンサーリンク生活・文化ランキングtabos当サイトの運営者のタボスです。生活でのちょっとした疑問などお役立つブログ発信をしていますのでよろしくお願いします。普段の生活では、当たり前のように使っている食べ物の言葉には、同じように見えても何か違い必ずあります。そんな違いについて、まとめてみました。似たような食べ物ですが、何かが違うので呼び方が違っています。そんな違いについてまとめてみました。そんな違いについてまとめてみました。昔と比べて、野菜は季節に関係なく食材が流通していますね。妊婦さんの食事は大事ですね。どんな食材がいいのか悩みますが、おすすめの食材記事をまとめましたので、ご参考にしてください。日本人は魚が当たり前でしたが、食べず嫌いの方も増えているようですね。魚も食べると美味しいです。おすすめの食材の栄養と豚スペアリブ肉についての栄養もまとめ記事に入れました。"https://goanai.net/wp-content/plugins/wp-lightbox-2/wp-lightbox-2.min.js-end");。