中華料理の冷菜「よだれ鶏」。lineblog.me「よだれ鶏」は、四川省でよく食べられている中華料理で、その名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味。文筆家が、著書のなかで「その美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」と書いたことからその名がついたとされています。クックパッドニュース一体どんな料理なのかと言うと、茹でた鶏肉を冷やしてスライスしたものに、香辛料や薬味がたっぷり入った、風味豊かな辛いソースをかけた冷菜。辛さが食欲を刺激するので、暑い夏にぴったりの前菜です。ヤミツキになる味「よだれ鶏」って知ってる?鶏むね肉がしっとり食べられるレシピとしても話題の「よだれ鶏」。基本の作り方お酒にもごはんにも合う、よだれ鶏。cookpad.comレンジ加熱が終わって、そのまましばらく置いておくのがポイントです。鶏肉を切ろうとするとパサついて固くなってしまいます。耐熱容器に入れたまま粗熱を取ると、鶏肉の中の水分が逃げず、冷めてもしっとり柔らかくなります。「よだれ鶏」レシピいろいろよだれ鶏のつけあわせ野菜として人気なのは、レタスやトマトなどサラダ風の組み合わせや、ゆでたもやしと千切りきゅうりのコンビなどがあります。パクチーも合うので、お好きな方はぜひ使ってください。「なす」だけおかずのレシピ味がしっかり染み込むなすはポン酢や甘酢でさっぱり味も、味噌やチーズでこってり味のおかずにも大変身!「なす」だけのおかずレシピをご紹介します。レンジで作れる「オムレツ」レシピ卵料理をも一品作りたい!というときにおすすめなのがレンジ調理で作ることができるオムレツなんです!レンジでチンするといっても、材料や使う道具はいろいろ。viewレンチンで簡単!野菜たっぷりがうれしい「常備菜」の人気レシピ毎日の食事やお弁当の用意が楽になる!と大人気の「常備菜」。そこでお鍋やフライパンを使わず、レンジ調理だけで作れる野菜の常備菜のレシピをまとめました!気になる保存期間や保存容器もチェックしましょう。きゅうりの大量消費レシピまとめ夏野菜のきゅうりはサラダ、漬物、炒め物など色々な楽しみ方ができます。(17)@1975_polywrapさんのツイートご利用の環境ではJavaScriptが使用できないため、当サイトの機能が正しく動作しません。巷で話題の食用ラップの使い方から、料理やお弁当のメニューなど!さまざまなラップにまつわるお話をご紹介します。