ご利用方法についてこちらも御覧ください。桑基魚塘とは中国・広東省の珠江デルタでは明代の昔から、池を掘り、堤を築き、その堤に桑の本を植え(桑基)、その桑の葉で蚕を育て、池(魚塘)では桑の葉や草、死んだ蚕(かいこ)やさまざまな昆虫類、さらには動・植物性プランクトン等を餌に3種類以上の魚を養殖してきました。養蚕と魚の養殖が同時並行的に行われてきたのです。桑基魚塘は、自然生態に基づいた循環農法システムと、装置の総称です。魚を養殖している池では、魚の糞が池の底に溜まり、これがバクテリアによって分解され養分に富んだ泥となり、その泥を年一回桑の木の根元にかけてやると、木は勢いよく育ち、葉を茂らせます。元気のいい桑の本々は気温や水温を安定させ、大気を浄化する効果があります。魚塘では良好な水質が保全され、魚をはじめとする生きものたちが生きて行く上で、理想的な環境が作り出されてきたのです。近年、化学繊維の発明・普及により生糸・絹織物の需要は激減、桑基魚塘という伝統の自然循環農法も衰退し、2000年代にはほぼ消滅という危機にさらされます。桑基魚塘史を解説する写真、生きた蚕を飼いその繭(まゆ)からどのようにして生糸を紡ぎだすかという実演、館外に設けられた養魚池と、柔の木の並びなどをくまなく捉えて行きます。蚕と並ぶもう一方の主役は淡水魚ですが、ダイナミックな淡水魚の水揚げ風景や、魚料理が大好きな広州の家庭にもカメラは向けられ、数々の名菜を披露しています。チラシ画像をクリックするとpdfファイルでご覧いただけます。CD下記から当サイト内を検索できます。Reserved.サイトマップサイトについて個人情報の取り扱い。