放送開始から2009年3月までは毎週木曜日に、2009年から2012年9月までは毎週水曜日に、2012年10月から2016年3月までは毎週月曜日に放送されていたが、2016年4月からは再び毎週水曜日に放送されている。20:00(JST)。2013年10月から2017年12月までは、『水野真紀の魔法のレストランR』(みずのまきのまほうのレストランアール)というタイトルで放送。2016年10月からは、放送上「マホレス」という略称も併用している。外部リンク概要[編集]2001年4月12日から放送開始。当初は19:00開始だったが、2002年4月の平日19時台フライング編成の開始に伴い、18:55へと繰り上がった。前身である『あまからアベニュー』が終了した後の大阪ガス提供枠である(番組前半のみ単独提供で、後半は複数社提供となっているが、アイキャッチ映像は放送されている。愛媛ローカルでは別スポンサーが付いており、他の放送された系列局はスポンサーはなし)。2012年8月31日に、大阪ガス硬式野球部の賭博による不祥事[1][2]が発覚したため、2012年9月5日放送のみ提供スポンサー自粛。オープニングキャッチを含めてACジャパンのCMに差し替えられた。毎回概ね2名のゲストを迎えて、番組が進行される。初回のゲストは、志村けん。水野が結婚した際には、番組独占のインタビューVTRを放送。普段よりも視聴率が高かったという。NEWS』を放送するため、2009年4月15日から、水曜19時55分からの放送になった[3][4]。2002年にフライングスタートを開始して以来の時間変更で、枠そのものが移動するのは番組開始以来初となったが、水曜20時台の放送になってから視聴率が1桁と低迷している。19:55枠は、事前番宣番組『もうすぐ魔法のレストラン』を放送した。NEWS』終了に伴い、水曜19時台での放送に移動した。10:25枠にて、『今夜の魔法のレストラン』が放送された。2012年9月26日放送で、番組開始からレギュラーを務めた渡辺徹が卒業した。2012年10月改編で、同月8日より月曜19時台での放送に移動、同日は5分拡大・前倒しして18:55から放送した。長野博(V6)とこれを機に本格的な芸能活動を始める小林さとねが新レギュラーとして加わる[5]。2日前の同月6日からはTwellVでも放送開始した(ただし遅れネット)。2013年3月18日放送で、9年半レギュラーを務めた中川家が卒業した。10月7日放送分からは、タイトルを「魔法のレストランR(-レヴォリューション)」と改めたうえで、再リニューアルを実施。2014年4月14日放送分からは、高橋真麻(フリーアナウンサー・元フジテレビアナウンサー)がレギュラーに加わる。真麻は関西ローカル番組のレギュラー初出演となる[6]。)内のBスタジオでの収録に移行した。2016年4月13日からは再び水曜7時枠に移動となり3年半ぶりに放送時間が戻ることとなった。このためこれまで同時ネットしていた『トコトン掘り下げ隊!生き物にサンキュー!!』(2018年9月まで。2018年10月から「東大王」。)を遅れネットに移行した。『水トク!』が19:00開始となる場合は当番組を優先させるため、1時間短縮になる。同時に当番組の2時間SPも編成されるようになった。2016年10月からは、「マホレス」の略称を用いるとともに、タイトルロゴなどを一新。「マホレス」と書かれた二重丸状のロゴを、映像の左隅に常時表示させている。2017年4月からは、ミシュランガイドに「(飲食店選びや調理で)絶対にミスしたくない」というニュアンスを重ねた「ミスらん」を番組のコンセプトへ据えるとともに、河田直也(毎日放送アナウンサー)をロケ企画の進行役に迎えている。)が出演するロケ企画を定期的に放送するようになった。続投する一方で、ロザンを正式にレギュラーに起用した。2回のペースで放送される。毎日放送本社(大阪市北区茶屋町)の新館(B館)完成で同スタジオが閉鎖したことを機に、収録場所をB館内のスタジオに移している。2010年以降の放送では、ロケ取材の映像を中心に構成。中盤にVTR企画の「プロメテウスの炎〜大ヒットの秘密〜」、終盤にスタジオパートの「魔法のレシピ」、エンディングに「笑顔の食卓」を放送している。2017年度からは、「グルメガイド『ミスらん』」を中心にしたVTR企画と、スタジオパートの二本立てで構成。現在のコーナー[編集]店選びのお悩みを解決!グルメガイド「ミスらん(MISSRAN)」2017年4月19日から放送を開始したVTR企画で、河田が進行役を担当するほか、他のレギュラー陣と関西地方での飲食店選びに悩むゲスト数名がロケに同行。ゲストの悩みに沿ったオーダー(「地元密着のお店で食べる大阪名物」など)と、レギュラー陣の推薦を基に、「絶対に失敗(ミス)しないお店」を次々と訪問する。ゲストが訪問先のお店へ満足した際に、「ミスらん!」と言わせることが特徴。大阪市内にある特定のジャンル(○○)の飲食店に焦点を当てたランキング企画。三代目当主である村田吉弘と、芸能界屈指の「クイズ王」として知られる宇治原が、京都の名店を訪れながら料理に関する雑学クイズで競い合うロケ企画。和食のマナーに関するクイズなど、派生企画も相次いで放送している。得するかけ算レシピロザンのレギュラー起用を機に、栄養学関連の学科を設けている大学が監修するスタジオ企画として、2018年1月10日から放送。料理の味に栄養を考慮した調理法を、スタジオ出演者へのクイズや、料理人の実演を交えながら紹介する。栄養の解説やクイズの出題を、ロザンの宇治原が担当。HERO'Sレシピ)」を放送。)が、「HERO's(ヒーローズ)」と称してスタジオで料理を披露していた[7]。「得するかけ算レシピ」への移行後は、必ずしも「HERO's」にこだわらなくなっているが、上記の料理人も随時出演している。番組の最後には、番組特製エプロンのプレゼント企画を実施している。過去には、「魔法のグルメプレゼント」(番組特選の食材や調味料などを希望者から抽選で進呈するレギュラー版限定企画)をはじめ、セイコーエプソンのプリンタや、そのプリンタで印刷した水野のサイン入り出演者の生写真のプレゼント企画を実施していた。制作局のMBSでは、放送日(水曜日)が祝日と重なる場合に、『ちちんぷいぷい』(河田が一部曜日の総合司会などを務めるMBSテレビ平日午後の情報番組)とのコラボレーション企画を実施。「キッチンぷいぷい」(同番組内の料理コーナー)に水野や上記のシェフが特別に出演することや、同番組のレギュラー出演者が当番組の生放送にも登場することがある。関西とその周辺にあるお薦めの料理旅館などを紹介、番組独自の期間限定の格安プランを発表する。魔法のデザート話題の洋菓子店を一つ取り上げ、番組独自の格安のデザートを期間限定で販売する。以前は「魔法のスイーツ」というコーナー名だったまかない刑事2001年に放送されたコーナー。石橋蓮司と山本太郎が扮する二人の刑事が関西のまかないを捜査するコーナー。まかない探偵2005年4月から半年ほど放送されたコーナー。「野菜を食べよう!」をコンセプトに、関西に店舗を置く料理店のオーナーが、一つの野菜を使ったまかない料理を紹介する。3代目主人の村田吉弘が、家庭で簡単に出来る和食を実際に調理ながら紹介、おいしく仕上げる「3つの魔法」(ポイント)を指南する。このコーナーは、村田以外の料理人や当日のゲストが料理を披露する場合もあり、その場合は「和食」の部分が変わる。)イケメン俳優とリポーター(おもに今いくよ・くるよ)がテーマに沿ったお薦めのお店をリポート。随所にイケメン俳優のショットが入るのが特徴。初回は杉浦太陽が担当。アナウンサー〕)リポーターが24時間で多くの土地を回り、その土地のご当地料理を食べ尽くすコーナー。「ザ・密着!」同様、その日のテーマに該当する人気店を密着取材することもある。5ツ星レストラン(進行:中川家)一流シェフが最高の食材を使い、最高の料理でもてなすコーナー。料理や食材の値段当てクイズに答え、正解に近い順から3名しか食べられない。視聴者には登場したシェフのお店に抽選で招待するプレゼントがある。ザ・密着!(進行:中川家)その日のテーマに該当する複数の人気店を密着取材、人気の秘密やそこに隠されたドラマなどを描く。100人の料理人!予約の取れないレストラン〜大繁盛の法則〜(進行:門上武司)その名の通り、予約がなかなか取れない大人気のお店を取り上げ、大繁盛に至る支配人の苦労や転機を再現ドラマを交えて描く。紹介した料理人の数が100人を超えた後も、コーナータイトルはそのままで放送されている。STAGE」の一コーナーとして放送されていた。エンディングでは、熊谷幸子の『風と雲と私』がBGMとして使用されている。近年、スペシャル版では、過去に放送された料理人を再放送することがある。以前は取り上げたお店の食事券のプレゼントがあった。ザ・対決!(進行:門上武司)関西を代表する料理人がジャンルを越え、テーマ食材を使った料理対決を行うコーナー。対決はどちらかのお店で行われ、門上を含む4人の審査員が各25点・計100点満点で審査を行う。CHEF(進行:門上武司)見習いの料理人たちに密着するコーナー。食の風姿花伝(進行:門上武司)料理に欠かせない道具やお店を支える人々などに着目し、その姿を密着するコーナー。超簡単!魔法の1分間クッキング!!レギュラー出演者やゲストが1分間で作れる簡単料理を紹介するコーナー。関西の子供たちが料理に挑戦したり、食事をする様子を紹介。)TKOとお笑い芸人がテーマに沿ったリポートをそれぞれ行い、どちらのリポートがよかったかを水野ら出演者が判定し、敗者は即刻スタジオから退場となる。3回目の敗者・アメリカザリガニと4回目の敗者・友近はスタジオセットにある2階席への移動だった。)テーマにまつわるさまざまなお店の情報を5分間に凝縮して紹介。)出演者がそれぞれ作る料理で対決を行う。どちらの料理がよかったかを水野ら出演者が判定する。)その日のテーマとなる食材の歴史を徹底攻略。コーナータイトルは初回のテーマがトウガラシだったことから付けられ、オンエア時には「〜○○の秘密〜(○○はテーマ食材)」が続く。カプサイシンマン(番組AD)も登場。2013年9月)視聴者から募集した、子供たちと一緒に食卓を囲んでいる写真を紹介。魔法のランチその日のテーマに沿ったお薦めのお店を紹介するが(主に京阪神地区、2006年10月以降は関西以外の地域のお店を紹介することもある)、「魔法のランチ」はその中でもいくつかのお店が番組と共同で企画した、期間限定の格安メニューを紹介するもの。2007年頃以降は、ランチに限らない格安メニューも多く紹介するようになったため、このタイトルはほとんど使用されず、「超おトク情報」などのタイトルで紹介している。ザ・密着24時!その日のテーマに該当する複数の人気店を密着取材、人気の秘密やそこに隠されたドラマなどを描く。)その日のテーマとなる地域の穴場を巡りながら、さまざまな豆知識を随時紹介。)人気店の社長や店舗スタッフに密着し、大繁盛の秘密に迫る。「ザ・密着!」「100人の料理人!予約の取れないレストラン〜大繁盛の法則〜」の要素を取り入れたコーナー。2010年秋頃から、エンディングでは「100人の料理人!予約の取れないレストラン〜大繁盛の法則〜」で使用されていた熊谷幸子の『風と雲と私』がBGMとして再び使用されている。魔法のテッパングルメ(進行:浅越ゴエ)レギュラーメンバー、ゲストが街でお気に入りのお店をビンゴするコーナー。新100人の料理人!レボリューション「100人の料理人!予約の取れないレストラン〜大繁盛の法則〜」がパワーアップ。Revolution』オーケストラVer.がBGMとして使用されている。魔法のレシピレギュラー出演者やゲストが簡単に作れる料理を紹介するコーナー。コーナー名はシェフごとに毎回異なる。)篠原・スザンヌがゲストとともに、その日のテーマとなる行列店のキッチンに潜入し、人気の秘密を探る。中村半熟たまご隊(リポーター:中村玉緒、ヒロシ、木本武宏、スザンヌ)半熟たまご料理ま求めて、名店の人気を探る。ミスらんレシピ前述した「グルメガイド『ミスらん』」と共に、2017年4月から12月まで放送。料理にまつわる主婦の悩みを解決すべく、上記の料理人が、定番料理をプロの味に変身させる簡単なコツをスタジオで披露していた。人気の企画[編集]粉もんシリーズ大阪の代表的な食べ物の一つである「粉もの」(お好み焼き、たこ焼き、焼きそばなど)のお店ばかりを紹介するもので、番組開始以来最も放送回数が多い企画。このシリーズの一環で2004年には、大阪城公園で行われた毎日放送主催のイベント「オーサカキング」で、「粉もんランド」という大阪の人気粉もの店が一堂に会したパビリオンを出展。大阪環状線シリーズ(スペシャル版のみ)大阪市内を走るJR大阪環状線沿線にある、お薦めの店を紹介する企画。店を紹介する企画や、大阪のメインストリート御堂筋沿いの店を紹介する企画もある。近年は路線図についているルーレット(人生ゲームのルーレットを改造したもの)を回し、現在地の駅から出た数だけ移動(マイナスの数字が出た場合は現在地からその数だけ戻る)する方式となっていて、☆が出た時は好きな駅に移動できる。[8]隠れ家シリーズ(スペシャル版のみ)俳優や歌手、スポーツ選手など、有名人がよく通うお店を紹介する企画。赤井英和のアポなしグルメ旅(スペシャル版のみ)赤井が日本全国を巡り、アポなしでお店を訪れるグルメ旅をする企画。2009年からは赤井以外の出演者もアポなしグルメ旅を行っている。えらんでポン!」からは、箱の中に入っているボールを選んで、そこに書かれた条件や予算金額内で紹介する店を探す「えらんでポン!」が追加されることがある。アポなしグルメ旅・ルーレット対決版JR又は私鉄の各線でチーム戦で始発から終点まで時間内に対決。ルーレットで現在いる駅から進む(あるいは戻る)駅数を決める。時間内に終点の駅にある店に到着しクリアしたチームには、万能だし、洋食ウスターソース、粉もんソースのセットまたは万能土鍋がプレゼントされる。午後8時になるとタイムアップ。-)大阪24区の中から2つの区を2チームに分かれて巡り、出会った人からお店の情報を聞きだしてアポなし取材を行う。2つのルーレットを使い、現在地から移動する方角と距離を決める。勝負は制限時間5時間の総移動距離で競われ、勝利チームには万能土鍋がプレゼントされる。大阪環状線・アポなしりとりグルメ旅JR大阪環状線界隈の名店を外回りチーム(TKO、勝俣州和)、内回り(赤井、高畑、敦士)チームに分かれて巡り、しりとりでお店の情報を聞き出してアポなし取材を行う。助っ人ルールや○行ルールもOK。御堂筋・アポなしマラソン御堂筋界隈を東エリアチーム、西エリアチームに分かれてスタートの大阪駅からゴールの高島屋大阪店まで5つのエリアを走りながらお店の情報を聞き出してアポなし取材を行う。これらの企画を組み合わせて放送することもある(例:大阪環状線の粉もん、御堂筋の隠れ家、阪神沿線アポなしグルメ旅など)。19:50頃に放送)のスタジオパートを中心に出演するかたわら、グルメロケ企画にも随時参加。編集の都合や後述の理由で放送全編に出演しないことがある。)ロザンのレギュラー起用後のスタジオパートでは、水野と宇治原が料理人と共に進行。宇治原は、料理にちなんだクイズの出題役も担う。これに対して、菅と長野は、週替わりのゲスト(1名)と並んでクイズの解答や試食に臨む。)国政選挙期間中[9]および水野の産休中やスケジュールの都合で欠席の時は、特に代役は置かずにゲストの人数を増やすなどの対応をしている。2017年12月27日)ほか過去のナレーション[編集]柳森と浜平は交替で担当。このメンバーのほかに、浜村淳、槇大輔などが担当したこともある。一部の系列局では不定期ネットされているくらいである。関東・中部地方においては、系列局のTBSテレビやCBCテレビ、独立局への番組販売はない。13:00(2009年6月から2010年3月。20:00(2010年4月15日から5月20日。25:20(2010年10月6日から2011年3月30日。20:54(2012秋改編から、ネット終了まで)現在の該当時間枠でスポーツ中継やネットワークセールスの特別番組で休止した場合は振り替え放送なく2日遅れを維持している。RSKでの、当番組放送は2013年9月11日をもって打ち切られた。メッセージ』が放送時間を20:00に移行して放送される。14:55、2013年10月30日から約1ヶ月間放送)放送終了後は再放送枠に移行したが、新聞の番組表に「終」マークをつけなかった。10:50に定期放送していた他、その前後にも穴埋め番組として、または広島県を扱った回等の不定期放送があった。ノンスポンサーで放送し、終了時に独自のエンドカードを出していたが、番組名の「R」を略さずに「Revolution」と表記していた。期間が過ぎた告知については「この番組は(関西地区での放送日)に関西地区で放送されたものです」とテロップで追記していた。秋田放送(ABS、日本テレビ系列)この他、テレビ山口(tys)や長崎放送(NBC)や宮崎放送(MRT)でも、穴埋め番組としての放送実績がある。21:00、2013年4月7日からほか→不明)第1回放送は「京都四条河原町VS天下茶屋」(MBS・2011年3月2日放送分)。2013年で打ち切り。スカパー!食&健康バラエティ★フーディーズTVにて約半年遅れで放送されていた。備考[編集]番組の特徴として、オープニング直後にCMを流した後は、約40分間CMを全く入れずに番組が進められる。その分番組後半にCMを集中して流すため、後半は数分おきに、本編とCMを繰り返す構成となる。2007年5月18日に「100人の料理人」の過去の放送をテーマ別にまとめたDVD3巻が発売された。グルメ情報番組がDVD化されるのは極めて異例。同年5月23日には、当時水野が水曜日のレギュラーとして出演していた『はなまるマーケット』のクロージングトークにおいて、「魔法のレストラン」のDVDを宣伝していた。2008年1月24日放送分で、18:57から約2分間、VTRが停止するトラブルが起きた。よる「魔法のレストラン万能だし」を発売。2010年10月28日には、「魔法のレストラン粉もんソース」「魔法のレストラン洋食ウスターソース」、2011年10月13日には村田が監修した「魔法の万能土鍋」が発売された。これらの商品は「魔法のレシピ」などで調理する際、使用されることがある。-すべては屋台から始まった-」を放送。ドラマパートでは金山一彦が木村を演じ、当時の設計図を基にラーメンの屋台が再現された。毎日放送の他、BS-TBSなどでも放送された。当番組の開始から制作に携わっているプロデューサー(2018年12月時点)の平井直人(番組制作会社・ダイズの代表取締役社長)は、同年4月からMBSラジオで放送されている深夜番組『あどりぶラヂオ』において、「ひらいなおと」名義でパーソナリティを随時担当。担当回では、当番組の制作や取材にまつわるエピソードを生放送中に披露するほか、当番組と縁の深い料理人からのリクエスト曲を流している。在阪局制作番組に例えれば、関西テレビ制作の『有吉弘行のダレトク!?』に次いで2本目となる。登場することもあった。駅から離れた店も対象。水野の夫・後藤田正純が衆議院議員のため。ハイヒールモモコの長女(出演開始時点で10歳)。モモコと共に出演することも多い。魔法の島セントーサ!』が最後の出演。2016年4月以降は、レギュラー出演している『ソレダメ!〜あなたの常識は非常識!?〜』(テレビ東京系)の2時間SP放送時は休演。レギュラー放送される前後にも不定期放送された。現在リポーターの月亭八方が、スタジオレギュラー陣の1人であった。編集主幹の門上がブレーンとして出演するなど、『あまからアベニュー』時代より番組制作に協力している。現在は、水野とプロデューサーの本郷が誌上でコラムを連載している。ちなみに、現在の出版元である「クリエテ関西」は、毎日放送と大阪ガスによる共同出資会社である。『あまからアベニュー』時代からの筆頭スポンサーで、2006年からはロザンの菅、2010年からはロザンの宇治原もイメージキャラクターに起用。関西ローカル向けの放送では、ロザンの2人(またはいずれか1人)が出演するCMが番組内で流れることもある。草彅剛この項目は、テレビ番組に関連した書きかけの項目です。放送または配信の番組)。(日時は個人設定で未設定ならばUTC)。表示-継承ライセンスの下で利用可能です。追加の条件が適用される場合があります。詳細は利用規約を参照してください。Cookieに関する声明モバイルビュ。