アルバイト募集お問い合わせサイトマップ閉じるお使いのブラウザではJavaScriptの設定が無効になっており、本サイトの一部の機能をご利用いただけません。JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。使用した環境にやさしい野菜スープを全国で発売!〜ファミリーマートの循環型社会の実現への取り組み〜株式会社ファミリーマート(本社:東京都豊島区)は、循環型食材を使用した環境にやさしい「野菜スープ(玉葱)」(税込価格148円)を、2008年9月22日(火)から、全国のファミリーマート約7,300店舗で発売いたします。(北海道・沖縄県を除く)■「だしガラ」を堆肥化して育てた「玉葱」を使った野菜スープを全国で発売!このたび発売する「野菜スープ(玉葱)」は、スープ製造過程で出た、肉・骨・野菜などの「だしガラ」を発酵させて堆肥化し、有機栽培した長崎県産玉葱を炒めた玉葱ソテーを使用しました。通常捨てられることが多い「だしガラ」を、堆肥として再利用し玉葱を育て、スープの中具として使用することで、食品を循環させています。この玉葱は甘みが強く、さらに約6時間かけてじっくり炒めた玉葱ソテーを使用することで、コンソメスープのコクを引き立てています。パスタやサンドイッチなどとも合う味で、価格も一緒にお買い求めいただけるよう、お求め安くいたしました。■ファミリーマートは、独自のリサイクルループを構築しています。その具体的な取り組みとして、今年の5月には、東京7区内のファミリーマート約120店舗(※1)と中食メーカー2社8工場から出る食品循環資源を回収して「リキッドフィーディング」(※2)により飼育した豚を使って、「豚焼肉丼」を千葉県内の約300店舗で発売し、大変ご好評をいただきました。(※1)09年8月31日現在、約231店舗(※2)「リキッドフィーディング」とは、食品循環資源を活用した液体飼料を使った給餌システムで、衛生的に飼料化を実施するため豚への給餌効率が極めて高く、乳飲料を主な原料として液体状態で飼料化を行うことから、飼料化工程上のエネルギー消費が極小で済むことが特徴として挙げられます。このように、ファミリーマートでは、自社でのリサイクルループを構築すると共に、その他環境に配慮した食材を積極的に導入することにより、循環型社会の実現に貢献してまいります。ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」をスローガンのもと、お客さまの気持ちに一番近い「コンビに」なれるよう、「あなたの家族になりたい」という気持ちをもって、「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。日】9月22日(火)【商品説明】スープを作る過程で出た「だしガラ」を堆肥化し、有機栽培した長崎県産玉葱を、約6時間アメ色になるまで、じっくりと炒めた玉葱ソテーを使用しています。玉葱の甘さが凝縮されおり、コンソメスープのコクと旨みを引き立てます。仕上げにクルトン、パセリをトッピングしました。