本物の「いただきます。」感謝の食事がココにある。meContactINDEXADMINHOMEINDEXRSSADMINCLOSE苦しみ続ける動物達のために❤さっち~のブログ❤No2動物達の苦しみから目を背けさせようとアメブロを強制退会させられFC2に引っ越してから5年。そのブログが容量いっぱいとなりましたので、こちらのブログを新しく作りました。本物の「いただきます。」感謝の食事がココにある。出町柳から叡山電鉄で鞍馬方面へ揺られること、約20分。前から何となく存在は知ってたけど、完全スルー状態やったお店の存在に改めて気づかされ^^;ミレットさんに行くために降り立った私たち♪マーフィー兄貴が今回こうやって投稿してくれてなかったらずっと行くことなかったかも。情報ありがとうございま~す(^o^*こちらは駅から道路に出るとすぐ現れるバス停。市原駅がミレットさんに一番近い駅なので、ここから車でお店を目指します。́Д`)ミレットさんの営業時間は11:30~16:00なので、まるで営業妨害かのような時刻表に見えて仕方なかった件、笑なので、自分で車運転して来れる人以外は、バスは華麗に諦めてタクシーを利用した方が時間の節約にもなって一番良いと思います。因みにタクシーで約10分の距離。私はチャリンコ暴走族だから、行けるかも~♪今度はチャリでチャレンジしてみようかな、笑そして駅からタクシーを呼んだ私たち。駅から道路に出て右方向に進むと右側にJAが見える交差点があるのでそこを右に曲がって道なりに暫く進むと静原小学校が見えてくるのでそこから約150メートルほどで到着。超解りやすいルートでした、笑タクシーで約10分。メーターは1310円。横浜ナンバーの車とか停まってた。(不定休)白いワンコを散歩させてる方は地元のお客さんとのこと♪こちらのワンちゃんはボロボロの姿で彷徨ってる所をこちらの方が保護して下さったのだそうです。訪問して早々、動物に優しい方と出逢えてホッコリしました。サイトで樹里さんの想いが紹介されてましたので転載します。●食べて喜んでもらえることが嬉しくて料理は小さいときから大好きで、父の仕事仲間に振舞って、喜んでもらえることがとても嬉しかったのを覚えています。中学から高校にかけて、学校へ行けず「生きる」ということについて考えた時期がありました。そんな時、ベジタリアンについて書かれた本に出会って。その生き方、料理への考え方にすごく共感して、人にも自然にも優しい、そんな料理を提供する仕事をしたいと思うようになりました。同じころ、アレルギーの子どもをもつお母さんに、その子の誕生日ケーキを作ってほしいと頼まれて、初めてアレルギーという問題を知りました。それまでケーキ作りには卵やバター、砂糖をたくさん使うことが当たり前だと思っていました。アレルギーについて調べて、雑穀を使ったケーキを作ったところ、すごく喜んでくれて。これはすごい幸せだなと。料理は反応がダイレクト。食べてくれた人が元気に、笑顔になってくれることが本当に嬉しくて、次のエネルギーが湧いてきます。料理を提供する場は、育ってきた静原の地で開きたいと思っていました。その目標に向かってお金を貯めて。パンは作ったことがなかったのですが、自然に優しい方法で焼きたいと決めていました。運よく石窯を作っている方とご縁ができて、石窯作りのワークショップを始めました。その方は、なんと90歳。素敵な方で石窯が完成した今も、一緒にパンを焼くワークショップを続けています。実は夫ともこのワークショップで出会いました。彼はパン焼き以外に麹やお味噌作りも得意。私の苦手なパソコンも。できることが倍に広がりましたね。ミレットをオープンすることができました。提供している料理は、卵や乳製品、お肉、砂糖を使っていません。食材は主に野菜や雑穀。野菜は、母や夫、知り合いが農薬や肥料を使わずに栽培した新鮮で安全なものを使っています。味が濃く、皮付きのままでおいしいので、捨てる部分はほとんどありません。「おいしい」というのは舌ではなく体で感じること。それが本当のおいしさだと思いますし、自然の恵みがあってこそ育まれます。自然の力はすごいなと、ただただ感心してしまいます。お店の名前の「ミレット」は雑穀という意味なんです。雑穀は1粒植えると実がいっぱいつきます。1粒にエネルギーが込められているからですよね。それは人間も同じで一人ひとりエネルギーを持っていて可能性があるということを言いたくて。響きもかわいいですし。お店には、子ども連れのお母さんが多く来てくれます。子どもに体に優しいものを食べさせたいというのは、お母さんの愛情ですね。●自然と寄り添い生きていく場所へワークショップは石窯パン作りのほかに、こんにゃく芋の栽培から加工までを行うこんにゃく作りや、最近では放置竹林の竹を使った竹テント作りを開催しました。自然にも人にも心地よい生き方をしたい、これが私の大きなテーマなので、料理だけにとどまらず、子どもも大人も楽しく自然に触れ、人間も自然の一部であると実感できる機会をつくっていければと思っています。そんなアンテナをキャッチして、お店に来てくれる方たちとの出会いを生かして、ツリーハウス作りなど自分たちがやりたいことに次々に挑戦しています。今度は地域の木や石といった、なるべくこの環境の中にあるもので、家を作りたいです。昔はみんな自分たちで作っていたので、絶対にできると思うし、絶対に楽しいだろうなと。あとは静原をエコビレッジにしたいという夢があります。そのためには現代のよいところを取り入れながら、昔に少し戻していくことが必要だと思うんです。食べるものはなるべく自分たちで作ったり、地域が一つになるお祭を大切にしたり。エネルギーの問題も考えて、水力や太陽光発電を取り入れて。震災でみんながようやく考え始めたこの時代だからこそ「生きる」ということについてもう一度向き合って、自然とともに楽しく生きていける、そんな里山にすることを目指して、行動を起こしていきたいです。~転載終了~私はてっきり、どこか違う所からココに移住されてお店OPENされたのかと思ってたのだが、こちらはご実家なんだそう。これはお店に飾られてたご家族の写真。カッコいい~!なんか色々素敵すぎる。お父さんは写真家だそうでお店のセンスの良さはそういう所からも来ているのですね♪そしてVEGANランチのはじまり~♪メニューはVEGANランチコース2500円のみ。ご飯を食べたいなら前日までに予約必要ですので行かれる方はご注意を。愛情がめっちゃ詰まった料理の数々です!!ご飯を食べられることは簡単じゃないし当たり前じゃない。表面的な言葉で終わらない、食べられることのありがたみをしっかり感じられるひと時でした。豆腐も手作り♪用意されたブラックソルトをかけて食べるとこれまた旨い!!キッシュも相当美味しかったし心が喜ぶゴハンの数々。添えられたお花も食べられます。お次は手作りのVEGANパンと、手作りのイチゴジャム♪これも美味しかった~(*^o^*)環境、居心地が良いのもあってか、食べることの感動が増します。野菜が大嫌いだったこの私がそんな事を感じられるようになったのは、動物問題に向き合ってベジ(VEGAN)になってからです。今の飼い主さんに出会えた事で幸せを知った様子がこの子の姿から伝わってきます。現れてビックリしたのだが、笑この子はミレットさん所のアンディ―♪お客さんがいる時は基本お店には入れないようですが、状況によって登場、笑ほんま超ゆっくり出来るお店。このまま住み着きたくなるような居心地の良さ。中は超狭いけど1人ならギリギリ寝れるかな~。私の半分くらいの小っちゃいまみちゃんでもギリギリ、笑なので小さいお子様専用である事が確定っす。超近くにいたのに全く気付かなかった。言葉を交わさなくても全員「こんな所に繋がれて可哀相...」っという気持ちを自然と共有。紐がグルグル巻きになって身動きが取れずにいたヤギさん。皆でヤギさんに声をかけながら何とかグルグル巻きの状態からヤギさんを解放!解放された八木さんは相当お腹が空いてたようで無我夢中でムシャっていた件。巻きの状態ではちゃんとご飯を食べられなかったのでしょうね。戻って早速ヤギさんのことを聞いたら、なんとあのヤギさんは以前「枚方パーク」にいたそうで、詳しい事情は聞きそびれたが行先がなくて縁あってミレットさんが保護?する事になったのだそう。́;ω;`)これからミレットに行かれる予定のアニマルライツな皆様。活発なヤギさんはまたグルグル巻きになってる可能性が非常に高いので、どうかミレットに来た際はヤギさんの様子も観にいってください、お願いします。いうか、グルグル巻きになってしまわない方法がきっとあるはずなんやけど。あの状況どうにかならないかなぁ。何かアイデア思いついた方はミレットさんに教えてあげてください、お願いしますm(__)mお店が終了する16時までみっちり滞在させて貰った私たち。ここまでゆったり寛ぐことの出来るVEGANカフェはそうないと思う。森林問題も本当深刻だよねと、動物問題だけでなくあまりにも問題が多すぎるこの世の中に、一体私たちはこれからどうしたらいいんだろうと、悲しい話題は尽きない。山歩きしてお腹が空いた私たちは、帰り出町柳エリアのお馴染みgoyaで、veganフードを満喫して帰った件♪笑ほんま濃厚な1日でした~♪Tweetスポンサーサイト水族館のプールの約42倍の海(いけす)に、一時的に放たれるイルカの気持ちを考えやがれ。自然の姿を観て貰いたいなら2度とイルカを連れ去って監禁するな。#須磨海浜水族園に意見をさっち~のツイッターまとめ専用ブログを立ち上げた件。29プロフィールAuthor:さっち~動物達に対する偏見、差別から産み出されている人間による動物たちへの過激な暴力をなくしていきたく、アニマルライツ啓発活動を行っている個人です。動物達も人間と同じように心があり苦痛を感じることのできる同じ命です。動物はファッションの材料でもなければ食べ物でもありません。その当たり前の真実に目覚め生き方を見直して下さる方が増えますように。関係者ですら盲導犬に反対しているという事実。盲導犬の苦しみに寄り添ってください・・・。盲導犬という存在が消えてなくなりますように・・・。自由を奪われた犬たちのために・・・。共に伝えてくれる人が増えますように・・・。(02/22)動物達のために戦うホアキン・フェニックスに並ぶ本気のスーパースター「ジェームズ・クロムウェル」について改めて。(02/16)ホアキン・フェニックスがアカデミー賞スピーチで切実に訴えた乳牛のお話。バレンタインに乳製品のチョコレートを送るのは未来と愛する人を破壊へ導くということ。(02/12)【必見】ジョーカーのホアキン・フェニックスが最も訴えたかった事とは?スピーチよりも感動する、アワードシーズン中にホアキン様が起こした行動まとめ。(02/10)3月20日!横浜でも上映決定!海洋汚染問題を訴えるドキュメンタリー映画「BLUE」この機会をお見逃しなく!食生活の見直しを。