08:00ITの急速な発展と食の文化の速度シェアTweet食の文化はITの急速な発展とは違い、人の成長とともにゆっくり進む。牛肉や豚肉・鶏肉を美味しくいただけるのは畜産関係の方々の防疫のおかげです。(感謝)今、中京地域を中心に「豚コレラ」が発生しています。人にはうつりませんが、食の文化を支えるということでは大変な事態です。皆さんは気にも止めていないかと思われますが、関係周囲の獣医師や畜産業者は現在本当に苦労しています。動物の疾病はきちんと管理しないと最後には破綻する。それが人畜共通伝染病であれば人間をも危険にさらす。人畜共通伝染病は動物たちの防疫が真っ先に必要です。犬猫など哺乳類が感染する狂犬病は死亡率か高い。今そこにある人畜共通伝染病の狂犬病。動物の疾病をきちんと管理しないと最後には人間をも危険にさらす。...日本ではできた。カンボジアでもできるはず。