現地から生の情報を発信しています。ごゆっくりご覧になってくださいネ。楊夫人フランスでのお楽しみの一つは、スイーツを食べること!ではありませんか?やはり一度はフランスならではの、定番のスイ-ツを食べてみたいもの。どんなデザートが定番なのかわからない...そんなあなたに今回は、フランスのレストランやビストロの、定番のデザートを解説します。・フランス料理の定番デザートはどんなもの?・フランス語では、どう書かれているの?・それぞれのデザートの特徴と味は?・おすすめのデザートはどれ?と聞きたい!・フランスで流行りのデザートは?そんな疑問に、今まで食べてきた私の感想を踏まえて、お答えしますね。記事を読み終えると、現地のレストランでどんなデザートがあるか、前もって把握出来ます。写真付きで詳しく説明し、レストランのメニューの名前から現物をバッチリ把握出来る様にしました。これでイチかバチかの注文(!?)を防げるようになりますよ。それではこれから一緒に見ていきましょう。最後に楊夫人から、あなたへフランス料理の定番デザートは?今回はカジュアルなレストランでの、定番のデザートをお伝えしますね。種類が多いので、それぞれのカテゴリーに分けました。・チョコレートのデザート・果物を使ったデザート・卵とクリームを使ったシンプルなデザート・ひんやり冷たいデザートこの順番で、それぞれを詳しく解説します。予習を全くせず、友達とレストランに挑んだんですよ。メニュー見てもよく分からず、適当に選んでしまったんですよね。「思ったのと全然違う...」と想定外のものが来ました私の様にガク..っと来るのを防ぐために、現地のレストランに行く前に予習するとGood!当日フランス語のメニューを見ても焦ることもなく、優雅に振る舞えるかもしれません。あなたのお好きなジャンルのデザートから、チェックしてみて下さいね!チョコレートを使った定番デザート5選!チョコレートのデザートは、外せない定番の1つ!濃厚な味わいのものや、軽めの触感にアレンジされたり、色々楽しめる味です。そんなチョコレートを使ったデザートの、代表5つをご紹介しますね。ショコラ」とは、外がチョコレートケ-キで中を割ると、美味しそうなチョコレートソースがトロリ!この瞬間がたまらない一品です。実は、他の呼び名もあるんですよ。フォンダン」と、言う名前でも書かれています。「coulant」意味は形容詞で「(液体が)さらさらした」「(固形物が)どろどろの」あフォンダンショコラは、カフェと共にぴったりなフランスのザ・定番デザート。ケ-キも食べたいし、とろっとしたクリームも捨てがたい!そんなあなたにおススメです。ショコラ」とは、舌触りのなめらかな、チョコレートムースのことです。これも定番のデザートで、軽めのデザートと言えるでしょう。ムースなのでタルトやケ-キより、スっとお腹に入ります。メインでお腹がいっぱいで苦しい時や、軽いデザートが食べたい時におすすめです。タルトオショコラ」とは、なめらかなチョコレートが美味しい、チョコレートタルトのことです。ガトーオショコラ」は密かにナンバーワンかな?とも思っている、定番のチョコレートケーキ。私はいつもこれです!その理由は小麦粉ではなく、コーンスターチを使っているとグルテンフリーだからです。chocolat」ともよばれます。なにが違うか?と言うと「moelleuxムワルー」とは「柔らかい」という意味が付くので、口当たりがより柔らかい所です。作る際に卵白を泡立てて作るため、ふんわり感が出るんですよね。したケ-キよりも、少し軽めのケ-キが好きな方にはこちらをオススメ!ミミデザートを選ぶ時、文字ばっかりで焦って、よくわかんなくなるんだけど楊夫人わかるわ、私もそうだったから。した選び方のヒントを教えるわね!どれを選んでいいか、わからなくなった時は?私もそうでしたが、メニュー表(フランス語ではcarteカルト)を見て「よくわからない!!」とパニックになった時がありました。あなたがチョコレートがお好きであれば「chocolatチョコレート」と書かれたデザートのどれか選んで下さい。チョコレート系のデザートはハズレがないと個人的に思うからです。大雑把な選び方ですが、チョコレート系のデザートならだいたい予想出来る味なので、大きな失敗はないでしょう。私の様に失敗しても、それはそれで思い出に残りますが...。楊夫人でも旅の一食は貴重ですから、やはり「美味しかった!」と思える一品を選んで頂きたいですでは次に、チョコレートよりフルーツを使ったデザートの方が好きだわ!というあなたへ。フレッシュ感あふれる、果物のデザートをご紹介しますね!フルーツを使った人気のデザート6選フレッシュな味を楽しむフルーツ系のデザート。フランボワーズ」とはフランボワーズこと、ラズベリーのタルトです。タルト地の中にカスタードクリームが入っており、その上にこんもりとフランボワーズを乗せた甘酸っぱい美味しさがたまらない一品。甘いカスタードと、甘酸っぱいフランボワーズがぴったりマッチ!多くのパティスリーやブランジュリーに置いてある、定番のタルトです。メランゲ」は、メレンゲ乗せレモンタルトです。これもフランボワーズのタルト同様、フルーツタルトでは定番の中の定番!メレンゲの載っていないバ-ジョンもあるんですよ。私はメレンゲ乗せの方が好きですが、どちらもレモンのさっぱりした酸味が美味しいですよ!ミミメレンゲなしバ-ジョンは、なんだかボンヌママンのお菓子に似てるわね楊夫人そうなのよ。ボンヌママンのレモンタルトも美味しいけど、レストランのデザートはもっとフレッシュな味わいよ!折角なのでレストランで食べて、ボンヌママンのタルトは、お土産にしましょう。タルトタタン」と呼ばれることも多い、リンゴのお菓子です。これは日本でも有名ですよね!キャラメリゼされた美しい飴色のリンゴが、美味しい一品です。家でタルトタタンに何度かチャレンジしましたが、なかなか上手くいかず苦労しました。ガトーフランボワジー」は、簡単に言うと日本のショ-トケ-キのラズベリー版。スポンジケーキに生クリーム(もしくはム-ス)とラズベリーを挟んだケ-キです。タルトより、軽いスポンジケーキの方がお好きなあなたには、これをオススメします。中がム-スのものは、重くありません。パンナコッタ」は実を言うとイタリアのデザートですが、フランスでも人気です。生クリームを使っているので、ちょっとカロリーが高いですが、美味しいんですよね。パンナコッタに添えられるソ-スのバリエーションが、いくつかあります。rouge=フランボワーズ、グロセイユ、カシス、イチゴetc..)・キャラメル・チョコレートソースマンゴーソースなどもありますが、以上の3つが多いですよ。ラムと書かれている場合もあります。18世紀前半に正式に考案されたお菓子で、恐らくポーランドのデザートのババが起源だそうです。我がロレーヌ地方のナンシーでは、ロレーヌ公(ポーランドのスタニスラウス王)により作られたとの説もあるんですよね。彼は乾燥しすぎてパサパサになったクグロフを、柔らかくするためにお酒を浸すことを考案されたそうな。Tokay)で浸していたのですが、のちにラム酒に変わりました。ロレーヌ公は勿体ない精神を持ったエコな人だと感じました。ラム酒の香りがしますが、お菓子に浸す前にアルコールを蒸発させているので大丈夫です。お酒の匂いが苦手なあなたなら、避けた方がいいでしょう。saison)があるレストランもありますよ。旬のフルーツは特に美味しいので、おススメです!参考文献:fr.wikipedia.org続いて、農業大国と言えるフランスの美味しい素材を味わう、デザートをご紹介します!卵&クリームのクラッシックなデザートチョコレートもフルーツもいいけど、卵やクリームの本来の素材の味を楽しみたいというあなたにはこちらをオススメ!シンプル素材なので種類が多いですが、一つ一つ特徴を見て行きましょう。フラン」とも言われることの多い、このデザート。日本でありそうですが、あまり見かけませんよね?主な材料は生クリームと卵にコ-ンスタ-チで出来ています。イルフロッタント」とは、日本語に訳すと「浮き島」。メレンゲが島で、海に見立てたソースはカスタードソースです。意味は「イングランドのクリ-ム」と言うんですよこのふわふわのメレンゲと、カスタードクリームがマッチして本当においしい!食べるというより、飲むデザートという感じです。ルリジューズ」とは日本語に訳すと「修道女」もしくは「尼層」。カスタードクリームやカフェクリームに、チョコレートクリームなどのクリ-ム入りのシュークリ-ムが、雪だるまのように重ねられたお菓子です。実は今でもよくわからないの。伝説ではこのお菓子のアイシングが、修道女の服に似ているからだそうよ。Frascati」にて作られた古いお菓子でした!パリらしいお菓子、と言っても過言ではなさそうですね。クレームブリュレ」は、フランス映画「アメリ」で有名になった、香ばしい焦げ目の付いた卵がメインのデザートです。」とは日本語に訳すと「ミルクの米」いわゆる「ライスプディング」のことです。砂糖入りの牛乳に、米を入れて煮たデザート。書くとちょっと抵抗あるかもしれませんが、フランスではメジャーなデザートなんですよ!楊夫人ミルクとお米ってちょっと抵抗ありそうですが、ス-パ-でも売っているんですよ。レストランではデザートには無難なデザートを頂いて、スーパーの市販のリオレに是非チャレンジするのはGoodアイデアです!スーパーなら価格は2つで3€(約360円)もしませんので、ホテルでのおやつにどうぞ(笑)※ヨ-グルトなど置いてある、冷蔵コ-ナ-にありますよ。ショコラ」とは、数個の小さいシュ-クリ-ムがメインのデザートです。そのシュ-クリ-ムの上にはチョコレートソ-スと、もしくはお店によってはクレームシャンティ(ポイップクリ-ム)が、こんもり盛られているデザートなんですよ。楊夫人シュ-クリ-ムがお好きなあなたには、これオススメ!ハズレのないデザートの一つです。ティラミス」はイタリアのデザートですが、フランスでも大人気!マスカルポーネを使っているので重くなく、コーヒーを浸した底のビスキュイが美味しいデザート。パリブレスト一時期日本でも流行っていた「Paris-Brestパリブレスト」です。シュー生地にプラリーヌ入りのクリームを挟み、上にア-モンドスライスをまぶしたデザート。※プラリーヌとは、焼いたア-モンドにカラメル状の砂糖をからめたもの。1910年に、有名な世界最古の自転車イベント「Paris-Brest-Parisパリ・ブレスト・パリ」に、ちなんで作られた一品です。自転車イベントってことは、もしやこの形は車輪をイメージしてってことかしら?楊夫人ご名答!この大会への敬意を称したデザートなの暑い~!そんな時はどっしり重いクリーム系ではない、ヒンヤリ冷たいデザートをご紹介します。冷たいデザート暑い季節にはさっぱりとしたデザートを頂きたいもの。フランスのレストランでよく食べられる、冷たいデザートをご紹介しますね。ヴァニー」とはバニラアイスクリ-ムのことです。「vanille」とはバニラの意味です。その他の人気の味をフランス語でお伝えしますね。ソルベ」とは、シャーベットのことです。暑い日にはアイスクリームも良いですが、シャーベットの方がスッキリしてまないいかもしれません。シャーベットならではの味だと以下がおススメです。」のことです!冷たくプルンとした感触は、暑い夏のデザートにぴったりだと思います。主な原料はミルクやココナッツミルク、もしくはア-モンドミルクを使用している所が異なる部分です。ぺッシュメルバ」とは、桃のシロップ煮がメインのデザートです。モモにクレームシャンティ(ホイップクリーム)やアイスクリームが添えてあるのが一般的。楊夫人パフェのような華やかなデザートなので思わず、わあ!と声を出してしまうかもこれも暑い季節にビンゴ!の一品です。参考文献:cuisineaz.comelle.fr今まで沢山見てきたけど、どれも美味しそうで選べなさそうだわ...。そんなあなたに、流行の食いしん坊のメニューをご紹介します。カフェグルモン」とはここ数年前に出来た、流行りのデザートのセットメニューです。カフェ(エスプレッソ)に、小さなデザートが3~5種類ほどセットになったものです。1プレ-トに添えられて来るのが多く、テンション上がるメニューの一つ。etc...丁度上の写真のような感じです。複数のデザートが食べられるのが、このセットメニューの良い所です。楊夫人このセットは昔はなかったんですよ。カフェグルモンで食事を〆ると、満足感が上がりそう!定番もいいけど、レストランのオリジナルや名物を食べてみたいわ!というあなたに、フランス語で聞くフレーズをご紹介します。ディシ?★注文が決まったら、こう言ってください。訪問客(メニューを指さして)これをください。私も同じものを下さい。オゥシイこんな短い言葉でOKですので、レッツチャレンジ!訪問客ミミでもいきなりフランス語は、やっぱり難しいかも...。絶対話せないと入れないことはないわよ。そんな時は前もって、食べたい料理をチェックしつつ、当日は無理せず指差しで頼んでみましょう!私もかつて、大活躍したこの本を、おススメします。フランスに遊びに来た両親の為にも、買って渡しました。スマホ見ながらだとひったくりされる危険があるので、本や手帳を持つ方が安全です。最後に楊夫人から、あなたへ今回は、フランスのカジュアルレストランの、デザートについてご紹介しました。これぞザ定番!と言える、代表的なデザートばかりです。4つのカテゴリーに分けて詳しくご紹介しました。メルバもちろん、お店の名物を聞いてみるのも良い案です。※あ、もしお腹がいっぱいの場合は、デザートを注文しなくてもOKです!この記事で「本場でどれを食べようかな♪」と、ワクワクして下さると嬉しいです。私のプロフィールはこちら!フランスに関するご質問やご意見がありましたら、下のコメント欄、お問い合わせ欄、公式ラインよりお気軽にお寄せください。/LINEでしか話せない、耳より情報をコッソリお届けします。friend友達追加』をクリックしてくださいね!関連コンテンツと広告あわせて読みたい記事:関連記事はありません。関連記事フランスで買うべき化粧品は?現地発の便利で役立つ美容の総まとめ!このページでは、以下の流れでそれぞれのカテゴリーに分けて紹介しています。行くなら沢山乗りたい!そう思うのはごもっとも。人気アトラクショ...記事を読むフランスの祝日2018年の日数と学校のバカンス期間はコレを見て!記事を読むフランス語の単語一覧集!イメ-ジにピッタリ合うかわいい言葉大特集フランス語で自己紹介したい!カタカナで伝える表現バッチリ教えますコメントの内容は記事に関連した内容に限ります。※翻訳及び名づけの質問、アドバイス依頼はご遠慮くださいませ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。フランスの暮らしを楽しむプチ手帳の公式LINE始めました。friend=お友達申請ボタンをポチっと!管理人:楊夫人こんにちは!楊夫人(ヤンフジン)のブログへようこそ。古くて可愛いものが大好きな、蚤の市フリ-ク!海外生活したかったわけではないのに、なぜだかフランス在住。フランス生活に慣れなくてもいいやと開き直った在仏13年目。このブログでは、日本ではあまり知られていない地元アルザスロレーヌ地方情報や、フラっと行くパリなど楽しい情報を載せています。このブログを読んで「役立った!」とか「人生色々あるけど私もがんばろう!」と思ってくださったら、それだけで嬉しく思います。インスタ、ツイッター始めましたインスタグラムでは新発売の美味しいモノや、フランスならではの一コマを載せています。ツイッターは今の気持ちをポロっとつぶやいています。@MadameYangfrただいまの人気記事フランス語のおしゃれな単語決定版!ステキな響き言葉大特集フランスブランドは現地なら安いの?簡単に出来る差額の調べ方!フランス語の単語一覧集!イメ-ジにピッタリ合うかわいい言葉大特集ココナッツオイルは肌に悪いの?1年塗った私の実際の所お話しします。冬季うつの時の辛い時はどうする?食べ物と私のおススメ5点セット!フランス語の名前を日本人に付けるには?在住者からの視点と考え方!体験入学させる小学校へお土産持参する?準備と帰ってからまで大特集バイリンガル教育に失敗したくない?私が実践した根本的なこと5つココナッツオイルを保湿におすすめする理由は?使って実感5つの利点!著作権このブログ内の画像・文章のすべての使用権は私、楊夫人に属します。リンクして頂ければ引用や転載して頂いて結構です。いえいえ、どんな古い記事にでもコメント頂くのは嬉しいです。ありがとうございます。こちらを参考にしました。http...ふぃお2019/11/26フランスの小麦粉の種類と選び方!パン作りや料理に使うのはどれ?古い記事にすみません。国による小麦の分類を調べていてたどり着きました。コメントありがとうございます。ご質問にお答えしますね。可愛い言葉が沢山あって日頃はなんとなく見過ごし、聞き流していたフランス語を拝見しながらノートに書き留めたりしています。コメントですがご質問させて下さい。お返事遅くなり申し訳ありません。催しもあって楽しそうですよ。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。フランスの暮らしを楽しむプチ。