#今日の作り置きShareお気に入り16めんつゆを使って簡単にできる「なすのみぞれ煮」をご紹介します!時間をおくほど味がしみておいしくなるので、作り置きにぴったりのメニュー!大根おろしと大葉で、さっぱりと食べやすい一品です。【作り方】(1)なすはへたをとり、長さを半分にし、さらに縦半分に切る。皮目に斜めに細かく切り込みを入れる。(2)大根は皮をむいてすりおろし、水気を切る。(3)フライパンにサラダ油を熱し、なすの皮目を下にして並べ入れる。中火で3分焼き、ひっくり返してさらに3分焼く。(4)めんつゆと水を加えてさらに3、4分煮る。大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、せん切りにした大葉を散らす。・なすは切り口側から焼くと油を一気に吸ってしまうので、皮目から焼くのがオススメ。使う油を控えられます。・3倍濃縮のめんつゆの場合は、大さじ4を加えてください。・保存期間は冷蔵で4日になります。果肉がスポンジ状で油を吸いやすいなすは、皮目から焼くようにするのがポイントです。皮の部分にしっかり油をなじませて焼いておくことで、変色防止にもなります。大根は消化酵素が豊富に含まれ、糖質や脂質の消化を助けてくれます。酵素は熱に弱いので、生で食べるのがオススメ。取得し社員食堂に勤める。現在はフリーランスでヘルシーレシピの提案や健康・栄養関連の記事の監修、執筆などを行う。「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーにしたレシピは、instagramでも日々発信中。エムディエヌコーポレーション)がある。ハミ肉を防ぐ正しいブラの選び方&つけ方FYTTE大賞を受賞した話題の甘酒『十六穀でつくった麹あま酒』の試食イベントをレポート!何か始めたいと思ったときに、まずやるべきは「2種類のやる気」の使い分け。取得し社員食堂に勤める。