今日も一段と冷え込んでいますが風邪などひかれていませんか?今日は給食室からのブログ更新です。昨日は保護者さんから頂いた柚子と先月、収穫した新明保育園のさつまいもを使い年長児のひまわりさんを中心にクッキングを行いました。朝のお集まり前に芋を洗い、皮を剥きました。お集まりの時に柚子を切り、断面がどんなふうになっているかみんなで観察し、香りも楽しみました。そのあとは蒸したさつま芋をつぶして、牛乳、さとうを入れ混ぜます。ラップに包みモールで絞りかわいい芋きんとんの出来上がりです。途中はぺろりとつまみ食い(いや、味見もして)楽しいクッキングの時間になりました。クリスマスが近いのでクリスマス仕様の配膳をしてみました。おやつの時に美味しく頂きました。柚子はジャムに変身しました。柚子と言ったらあと数日で冬至をむかえますね。12月22日は冬至です。昼の時間が最も短くなる日です。ゆず湯に入って無病息災を祈る慣わしがあります。身体を温め、風邪をひかないと言われています。