果物ぶどう(葡萄・ブドウ)果物ぶどう(葡萄・ブドウ)成分・効能などぶどうには果糖とブドウ糖が含まれ、すぐにエネルギーに変換されて、疲労回復などに有効に使われます。皮には、抗酸化作用があり、動脈硬化や心疾患を防ぐ効果が期待できるポリフェノール類が豊富です。視力回復に効果があるとされるアントシアニンも含みます。できれば皮ごといただきましょう。干しぶどうにすると乾燥していく過程で、ミネラル分が増えて、骨粗しょう症や貧血の予防につながります。粒が揃っていて、色ムラがなく、皮の表面を保護するブルーム(白い粉)がついているものが良品です。保存方法ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。冷やし過ぎると味が落ちるので、早めに食べ切りましょう。相性のいい食べ物きゅうりきゅうりには、利尿作用が期待できるカリウムが豊富です。ぶどうにも含まれているので、相乗効果でムクミの改善や、腎臓病の予防にいいでしょう。きゅうりの酢の物に使う砂糖の代わりに、細かく刻んだ干しブドウを使ってみましょう。カテゴリー別に検索!姉妹サイト女性の健康や不調は女性ホルモンに作用されています。詳細を調べるのに便利なサイトです。最新のダイエットや食べ物と栄養について、科学的根拠に基づいたニュースを発信しています。