塩胡椒をオリジナルブレンドしたり、ゴマ醤油や辛子味噌、秘伝のタレなど全ての調味料が店主自ら手作りしたオリジナルのものを使用しています。料理との相性はもちろん、自分好みの味を楽しんでいただくことができ、多くのお客様にご好評いただいております。料理は素材が大切です。毎日店主自ら目利きして素材を仕入れます。いつでも鮮度たっぷりな素材で作り上げた美味しい料理でご来店をお待ちしております。数量限定の日替わりおすすめメニューその日仕入れることができた素材によって日替わりのおすすめメニューをご提供しております。メニューには乗らない日替わりのおすすめメニューをご希望の方は、店主にご確認ください。全てのお客様にゆったりとくつろいでいただきたいから座敷は全て掘りごたつご来店いただいたお客様にはゆったりとくつろいで楽しんでいただきたいという想いから、座敷は全て掘りごたつをご用意しております。個室もございますので、歓送迎会や忘新年会など、仲間とみんなで盛り上がっていただければと思います。お気軽にご予約ください。