一門家」が大街道商店街にオープンしました。一門家」は、大街道商店街アーケード内にあります。店主の自信作である「豚骨醤油らーめん(680円)」は、濃厚でクリーミーなスープに秘伝の醤油を注いだパンチのあるおいしさ。これに合わせる麺は、低加水の中太麺。濃厚なスープに程よく絡み、二度三度と食べるうちにクセになると評判です。チャーシューや味玉を贅沢にトッピングした「SP豚骨醤油らーめん(910円)」や「炒飯セット(980円)」「餃子セット(980円)」などトッピングやセットメニューが充実しているので、胃袋と相談してお好みの味わい方をチョイスしてください。家系といえば、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を選べるのが特徴で、自分好みの一杯をつくってくれるのが人気の秘密でもあります。「おすすめはインパクトのある硬め!濃いめ!多め!」だそうですが、「お客様のお好みの味を見つけていただくことが一番」と店長。テーブルにはにんにくやしょうが、豆板醤、ごま、タマネギなどの薬味が置いてあり、まずはそのまま一口、次に薬味を加えて味変を楽しむのが家系の醍醐味でもあります。一門家のラーメンはライスとの相性抜群!ライスにスープをかけて味わうのはもちろん、スープの脂とにんにく、コショウをトッピングしてガーリックライスにしたり、スープに豆板醤、ごま、ラー油を加えて食べるラー油スタイルで味わったりと、その楽しみ方は無限大。ライスは一杯100円で終日おかわり自由なので、2杯、3杯といろんな食べ方で満喫するツワモノも!こってり濃厚な中にじんわりと旨味を感じられる、一門家のラーメン。