ワラビ|素人植物図鑑ワラビ(コバノイシカグマ科)[蕨]日当たりのよい草原に生える夏緑性のシダ植物で、昔から日本人に最も親しまれてきた重要な山菜の一つ。紛らわしい種類はなく、刺もないので素手で採取可能で、1か所見つけると大量の収穫が期待できる。ゼンマイのように乾燥の手間もかからず、あくを抜けばすぐに利用できる。地中に長い根茎を伸ばし、ところどころから葉を地上に出す。食用にするのはこの葉柄の部分。トップページへお回りいただきフレームを表示させてください。