コピー2019.01.15NHKの「たすけて!きわめびと」という番組で塩麴の作り方を見かけてから、気になって自分でも塩麴を作ってみることにしました。簡単便利な調味料☆塩麹を作ってみた!先日NHK総合で見た番組「助けて!きわめびと」。番組では色んなキワメビトに色んな質問をしていました。レシピ検索とかすると塩麴って、塩麴唐揚げとか大根の塩...bablog.tokyo2019.01.09発酵って何!?レベルの私。笑とりあえず瓶に詰めてから1週間経ったので、その間の塩麴の様子を記録しておきたいと思います。ちなみに冬は2週間程度の発酵が必要らしいので半分経過したところになります。材料(麹200g、湯300cc、塩60g)を混ぜた状態。写真だと分かりにくいですが、結構水分が多くて浸っている感じです。急激に水を吸って、もそもそした感じになりました。発酵しているのかな?瓶の内側には水滴がついています。麹はそんなに水っぽくないです。水を吸ったおじやみたいな感じです。発酵というと何となく臭いイメージがあったのですが、そんな匂いもせず。4日目もったりした感じ。1日1回、写真を撮ってからスプーンでかき混ぜているのですが、どんどん重さを感じるようになりました。急に水分が出てきました。何となく嵩も減った感じ。6日目5日目とあまり変わらず。見た目はあまり変化ないですが、匂いが...まあ、苦手な感じ。言葉で表現しにくいのですが「発酵してる感」がすごいです。瓶のフタを開けてわざわざ嗅いでみないと分からないレベルの匂いなのですが、あと1週間放置しておいて大丈夫なのだろうか...と心配になります。この記事を書いた人まりこ3歳の息子がいる専業主婦です。毎日育児に奮闘しています。*****電車やバス、飛行機といった乗り物系全般が好きな息子。飛行機が好きなようでANAとJALの区別が出来るようになりました。普通のビレバンとは違って、「大人のためのライフスタイル提案ショップ」で、ファミリー向けの展開らしいです。珪藻土コースターがコーヒーなどで汚れた時のお手入れ方法をシェア!暑い夏、冷たい飲み物以外飲めない!って時があると思います。そんな時に必ず使うのがコースター。最近はバスマットでお馴染みになった珪藻土コースターが100均でも売られていて人気です。SPINNS】ダイソーコラボの新作コスメ♡リキッドアイライナーダイソーで見つけたリキッドアイライナー。ダイ...2019.08.30生活2020年福袋☆赤ちゃん本舗☆キッズ&ベビーお楽しみパジャマ福袋12月31日。年の瀬に赤ちゃん本舗に行ってきました。パジャマ福袋も先行販売されていました。【成城石井レビュー】一口サイズが可愛い「マイクロワッサン」がクセになる!ちょっとお高めスーパーの成城石井。普段使いはできないけれど、商品を見ているだけで楽しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。関する講習会に出席してきた2019.02.09ハワイに寄港したクルーズ船にっぽん丸は新型コロナウィルス対策で誰も下船できなかった2020.02.152020.02.17ダイソー2020年の節分グッズ。BABLOG.タイトルとURLをコピーしました。