E-Olli!フィンランドだよりE-Olliのフィンランドだよりです。Tuesday今朝の気温、6度。冬?人気ブログランキングに飛びます親戚の家ででた夜食。ベリーのクリームにフィンランドのパンケーキ☆生地にはお砂糖が入っていないので、ジャムをたっぷりかけて食べます。去年の今頃は親戚のベリー・りんご狩りのお手伝いをし、その夜は家族総出で保存するために煮たりつぶしたり。フィンランド人は秋のシーズンになると沢山ベリーやキノコをとって、それをいろんな形(ジャムやそのまま冷凍、ジュースなど)で加工し、次の年まで少しずつ解凍しながら食べていきます。今はリンゴが沢山とれるので親戚の家ではリンゴジュースをつくっているそうです。来週は私もキノコ狩りに行く予定。自然と生きること、毎年感じさせられる秋です。気温は低いけれど冬じゃありません。紅葉(フィンランド語でRuskaと言います)の季節です。フィンランドに来られる方はしっかりした上着に、中は脱ぎ着しやすい服を着てくださいね。外は寒いですが、中はしっかり暖房されて暑いから。Sundayこちらは初霜が先週の木曜日におりましたー!確実に冬に近づいております。我が家の車も例のヒーターを使い始めたので、乗る時はいつもほかほか、あったかいです。ブログサボっていました。これからも気長にお付き合いくださいませ。人気blogランキングへさて週末はヘルシンキの街中でご飯を食べに出ることが多いのですが、そのあとはいつもカフェによってお茶をします。先週の金曜日によったのが、Fazerのカフェ。今回は何か変わったものを頼んでみようということで、これ。Fazerミント・マキアート。エスプレッソに、Fazerのミントチョコが入ったものです。甘くて、やさしいミントの香り。Thursdayキノコが沢山あるので、キッシュを作ろうと思ったんです。めんどくさがり屋の私は生地をつくるのが(そんなにたいへんでも無いんですけどね、、、)めんどくさくなって予定変更。パスタグラタンになりました。キノコと冷蔵庫に会ったズッキーニ、なす、たまねぎ、チキン、にんにくをいためてこんなになりました☆おいしそうにとるのって難しいですね。人気blogランキングへ最近越冬をするために飛んでいく鳥の集団を良く見かけます。本当に綺麗に三角形を描いてとんでいくのをついついぼーっと眺めてしまいます。Tuesday今日はきのこのキッシュを作る予定。人気blogランキングへフィンランドの食事はおいしくない!というのはもう皆さんも一度は聞いたことがあると思います。私が思うに、その季節ごとにおいしいものはあるし、素材自体ジャガイモにしてもにんじんにしてもお豆にしても本当に甘くて自然の味がするのでそんなにけなすことも無いと思うんです。レストランに行くという風習がないので、レストランよりも家庭で出される料理がおいしいからそういう評価になるんではないかと。旅行者の人はやはり高いお金を出してレストランに行くしかないのでフィンランド料理の評判が落ちるのも判る気がします。観光客の人が楽しんでおいしい思いをする方法はマーケットに行くこと。バルティック海のニシンのフライはとってもおいしい!!んです。日本のてんぷらみたいに小麦粉でまぶしてからっとあげてあるので頭からぼりぼり食べられます。私は日本の味が恋しくなったらふらっとKauppatori(港の市場)に行ってこれを食べるんですよ。5€でお腹一杯になるのでフィンランドに来られる際はぜひ試してみてくださいね。Friday休日にジムに行って汗を流して、あーもういまからご飯なんてつくる気しない!という時に良く利用するのが、Kotipizza。フィンランドのピザチェーンですがここの生地はもっちりしていて生地だけでも欲しい!といつも思ってしまうほどです。具も沢山選べるのですがフィンランドらしくトナカイのお肉(Poro)なんかもあったりして、観光者も小腹が空いたら試して欲しいです。お値段は32cm!!!(と思う)で6.7〜8.5ユーロ。Sundayもうプラス気温の日が多いです。人気blogランキングへさて2月20日はFettisdagen(スウェーデン系のフィンランド人はFestlagsdagen)でした。イースターとクリスマスの中間のお祝いで、スウェーデンでもフィンランドでもこんな菓子パンを頂きます。スウェーデンでは、中にアーモンドペーストと生クリームが一般的ですが、フィンランドはそれにジャムが挟まったものがあります。私はアーモンドペーストが好きです。食べ方も色々とありますが、暖かい牛乳に浸していただくというのが一番面白いなと思いました。昨日は丁度ひな祭りでしたが、日本のひなあられのようにその時期にしか食べられない食べ物って、そのときに丁度こられる旅行者にとってはとてもラッキーですね☆あ、お母さん、ひなあられ食べたいナー。あの甘いのが沢山入っているやつがいいです。これは中央郵便局の写真。ここにいくとかならず日本人に出会いますよー。人気blogランキングへこんな感じ。Sunday今日はパートナーが久しぶりになにやら袋を提げて帰ってきました。しぶりに沢山4日間くらいアップしました☆楽しんでもらえると嬉しいです。開けてみると、、、、!私の好きなドーナツでした!!あーびっくり。Tuesdayフィンランドの食べ物は?と聞かれてうっと言葉に詰まったこちらの在住の方多いのでは無いでしょうか?素材自体はおいしいのですが、調理法としてフィンランドにしかない!と言うものは余りありません。(私の個人の意見なので深く突っ込まないでくださいね☆)フィンランドのアイスクリームはおいしいです☆人気blogランキングへ今日食べに行ったのはChico'sというアメリカンスタイルのフィンランドのファミリーレストラン。ステーキ・ハンバーガーが中心でサラダ・タコス・トルティーヤなんかもあります。中心街ではForumの中にあるのでいったことのある人もいるのでは?私が注文したのはチキンバスケット☆お値段も8€だったかな?安くてボリュームもあって満足。これはパートナーが注文したデラックスバーガー☆かなりのボリュームにナイフとフォークで食べなくてはいけませんでした。最近はクリスマスも近いのでクリスマスビールというのもありますよ!ぜひこちらに来たらお試しを!結構アルコール度数が高い(6%)なので甘く感じます。こちらで外食をすると最低10€になるので観光客の人には大変高い国です。正解はこれ!フィンランドの北ーのほうにすんでいるんですが、、、そうです!トナカイの肉です。この料理をつくった人はステーキ類が得意なのでこの肉も日本のお肉みたいに柔らかくてとってもおいしかったです!トナカイとかおおつの鹿のお肉ってなんだか独特な野生の匂い(臭い?)というか味がしますね。だめな人はだめでしょうねー。ヘルシンキのレストランでもトナカイのステーキを出しているところはあるのですが、以前私の父が来た時にレストランで食べた時は結構硬くておいしくなかったから、これを食べさせたかったな、と思うのでした。(06/12)もうすぐ2014年ですね。