ビール歓迎おつまみ&五目焼ビーフン無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。「今日はビールを飲もうかな~?」と、なんと2年ぶりに缶ビールを買いました。́∇`*)それまでビールは『冷凍庫』の中です(^^)vビールはクローネンブルグとステラの2種類。この2銘柄が好きなわけじゃないんですが、何となく選びました。えっと、・・・全部で10本も買っちゃいました(^^;右のお皿は先週イケアで買ってきたトナカイのサラミ、オリーブ、ガーキンです。トナカイのサラミは、意外と美味しかったです♪トナカイの肉を食べたことが無いので、一体これが『トナカイの旨みたっぷり』なのかどうかは全く分かりませんが、このサラミはまあまあです。おつまみ類の左のお皿の手前は、セロリにチェダーチーズをのせて、グリルで軽く焼いたものです。左はアンチョビー、ニンニク、パセリを叩いてあわせたものを、プチトマトにのせて、オリーブ油をかけてグリルで焼いたものです。10個くらい簡単に食べられちゃいます、これ。プルーンのアップルジュース煮です。これを、よーく冷やして、箸安めしにています。私はプルーンはそのまま食べるのは好きではないのですが、こうすると美味しく食べられます。お通じに良いですよ(^^;これは、やや凍らせて氷菓子として食べても美味しいんですよ。プルーンの右側は、煎った松の実、その隣はイケアで買ってきたニセキャビアの赤の方です。ニセキャビアは、そのままだと、あまりビール向きじゃないですね。クリームチーズと和えればよかったです。メインの料理には、朝から食べたかった、五目焼ビーフンを作りました。具はビーフン、イカ、豚ロース、ニンジン、玉ねぎ、青ねぎ、もやし、セロリ、白菜、生姜、ニンニクです。青唐辛子も入れました。味付けは、すっぱ辛いタイ風にもかなり後ろ髪を引かれたのですが、ガラスープ、醤油、オイスターソース、酒で、普通に中華風にしました。最後に花椒油でピリッとした香りをつけました。お腹いっぱい食べて、ビール2缶飲みました。Comment(12)«『幸せ。鶏と山芋のあっさりメンチ»Commentサンタさんじゃなかったトナカイちゃん、出てきましたね。プルーンまねしようっと。暑かったですね!今日はビールがないとやってられない気温でしたね。私もビール飲みました。気温に関係ないところもありますが...。これがトナカイですね!おいしそうです。プルーンはめったに食べないです。ミリアムさんの守備範囲の広さに脱帽。【編集】ビール、そんなにお久しぶりなんですか!?でも、それだけあって、ツマミから気合が伺えますねぇ(笑)。̄Aアセアセ)、ヘルシーですねぇ。・・・・あれ??2缶???、、、またまたご冗談を~~。ホントのところは、5、、いや、6缶位では?(笑)。(誰かさんと一緒にするなって、怒られそうですね。焼いた野菜がとても良いです、、、トマトは私も焼いたことがあります。水分が飛んで、甘みが増してとても美味しいですね。セロリにチーズをかけて焼くとは、技ありですね。チェダーチーズが白いではないですか?日本で多くがオレンジ色っぽいです。白いのも見たことはあります。チェダーチーズ、味が濃いですから、美味しそうです。́▽`)ノ"トナカイ、言われなければ分からないですよ。柔らかめの普通のサラミの味です。プルーン、皮も柔らかくなって、すごく食べやすくなります。ジュースはプレーンヨーグルトと和えて食べてもいいと思いますよ。́▽`)ノ"トナカイの肉そのものってどんな味なのか気になります。イメージとしては鹿と同じなんですが、どうなんでしょうね(^^)プルーンは干したままだと好きじゃないんですが、りんごやぶとうのジュースに漬けて軽く煮たものは好きなので、よく作るんです。́▽`)ノ"ビールは、パブでは時々飲むんですよ。自分で買って家で飲むのが久しぶりなんです(^^;イギリスのパブでお酒を飲む時って『おつまみ無し』なんで、家で久しぶりに食べながら飲んだら、お腹が一杯になってしまい、2缶以上飲めませんでした。́▽`)ノ"焼いた野菜って美味しいですよね。それにしてもチェダーの色に注目されるとは、かなりチーズに鋭いですね~セロリにのせたチェダーチーズは、名前を忘れてしまいましたが、ちょっとユニークな特産のチーズなんです。色はクリーム色で、普通のチェダーとは随分違います。味は、見た目の軽さかとは違って、すごくコクがあってマチュアーチェダーの旨みがたっぷりなんですよ。【編集】あれ・・・何故フランスとベルギーのビールなんでしょう・・・?Kronenbourg、アルザスのビールですよね。エールフランスの機内に積んでるのが普通はこれなんですよ。一応旧ドイツ領のドイツ系の・・・ってことなんですが・・・私はちょっと・・・(^_^;)。白チェダーにポートワインで大理石模様をつけたもの、近所のスーパーにいつも並んでいるんですが、まだ試したことがありません。今度買ってみようかな。́▽`)ノ"その理由は・・・・ビール、ずっと飲んでいなかったので、味を忘れちゃったので、何でもよかったんですが、同じ金額で、アルコール度数が高いものを選んだんです(^^;ステラは5.2%、クローネンブルグは5.0%ステラはあまり好みの味じゃなかったので今度は買わないと思います。StiltonにPort入りはよくありますが、Cheddarにも入ってたものが売られているんですか??ボトルのPortとCheddarはセットで売られますが、Portが中に入ったCheddarがあるなんて知りませんでした。