8月最後の週末になりました。ツクツクボウシの鳴き声を聞いてちょっと寂しいです・・・。お立ち寄りいただいてありがとうございます。訪問とっても嬉しいです。よかったらゆっくりしていってください。鶏むね肉でチキンカツ。ポン酢でさっぱり食べました。みょうが・生姜・きゅうり・大葉の入った(入れただけ)のぽん酢なんだけどこの夏の香りがたまらないのです。献立は香味ポン酢で食べるチキンカツ。お豆腐入り茶碗蒸し・梅干しのっけ。出し殻ときゅうりの胡麻塩和え。しめじと油揚げを炊いたの。なすと水菜のお味噌汁。かつお節の出し殻をきゅうり・ごま油・塩・しらすに合わせました。茶碗蒸しとかぶってしまうから今回は入れなかったけど梅干しを合わせてもおいしい。最近の朝ごはんのお供はこんな和え物が多いです。鶏むね肉・・・2枚=衣=薄力粉・・・1/2カップ溶き卵・・・1個分パン粉・・・1カップ*香味ポン酢*ポン酢・・・適量みょうが・・・2本しょうが・・・1かけ大葉・・・5枚きゅうり・・・1/2本1)むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにして塩コショウ(各少々:共に分量外)をふる。2)1に薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ180度の油できつね色になるまで揚げる。3)みょうが・しょうが・大葉・きゅうりはみじん切りにしてポン酢にあわせて2に添えて盛り付ける。あっという間に8月後半。親子時間がぐーーーーんと減った夏休み名残惜しむように夕飯をのんびり過ごしちゃいます。発売中です→☆***家族日記はこの下です。皆様良い土曜日を迎えていますように。青の洞窟と呼ばれるところでシュノーケリングするはずだったのだけど大雨で潜ってもお魚見えない・・・ということで予定変更。水族館前のカップル(?)雨のなかお迎えありがとう。駐車場に何故かいらした、ひつじさん雨宿り中でした。”ようふく、寒そう・・・”と言ってました。羊服???そして確かに寒そう。”ユウと青の洞窟で泳ぎたかった・・・”と雨の空を睨む黒幕父さんでしたが水族館の青い景色もなかなかで。かわいい方々がお迎えしてくれたし川魚の群れを見てはまた川で泳ぎたいねえと思い出を話したりいつかはダイビングして大きな魚の下をくぐってみたいねと憧れも語ってイルカのかっこいい姿にほれぼれしたりかわいい声に笑ってきっと青の洞窟に負けない時間でした。黒幕父さん計画、ありがとう。計画変更もありがとう。