酔っ払いが教えるアバウトな晩酌レシピ。小さじ12.調理たっぷりのお湯に塩を加え、ほうれん草を30秒程度茹でます。ほうれん草を取り出し、氷水で熱を冷まし、水気をよく切ります。ほうれん草をざく切りに、人参を細切りにしておきます。フライパンにごま油を引き、にんにくチューブを落とし、香りを出します。中火で鶏ひき肉を炒めます。鶏ひき肉に、ある程度火が通ったら、ほうれん草、人参、もやしを加え、更に炒めます。塩コショウ、創味シャンタン、醤油、コチュジャン、豆板醤を加え、野菜に火が通るまで炒めます。火が通ったら、ご飯に盛り付け、いりごまを掛け、玉子を乗せて完成です。3.ポイント辛さは豆板醤の量で調整してください。