゚misya様ほんと唸るの。このカルボナーラ!一口食べて、なるほどー。一口食べて、なるほどー。食べていただきたい!グアンチェーレは手に入りにくくてデパートでもちょっとしか売ってなかったです。あとは、ネットで買えますが、ちょっと高め。特別な日に出すお料理なら、フンパツしてもいいかもです。ペコリーノロマーノは決めてですね。いままでずっとパルミジャーノで作ってたんですがもうちょっとコクが欲しかったんです。ペコリーノ、なるほど〜って感じです。