栗本佳夫(くりもとよしお)ガトー・デュラ・メール・スリア[愛知・名古屋]1.パティシエの略歴2.パティシエのお店3.パティシエの関連リンク小さい頃からケーキを食べるのも好きだった栗本氏。和菓子は苦手のようだ。中・高とサッカー部に所属し、就職活動の時期、偶然手にしたのが製菓専門学校の案内だった。学校を出てすぐにホテルに就職。「もっとケーキにこだわりたい」と悩んだ栗本氏は町のケーキ屋さんの門をたたき、基本から勉強し始めた。一時は渡仏も視野に入れたが「僕は国産」と日本の風土に合ったケーキを追及する。後に栗本氏は、洋菓子のオリンピックといわれている世界大会の日本代表へと大きく成長していく。栗本佳夫シェフ[ガトー・デュラ・メール・スリアン]★各都道府県毎のグルメブログをまとめてチェックできるサイトを作りました。グルメブログまとめアンテナ★YouTubeのスイーツレシピの動画をまとめてチェックできるサイトを作りました。YouTubeのスイーツレシピ動画アンテナ★お菓子作りのレシピの分量の変更を。