Coto2020.02.18社一のスパイシーマニアと・・お弁当クリエーターがタッグを組み、この一品が仕上がりました。同年代の二人がジャパベンの「生姜とスパイシー企画」に因んで取り組んでいます。今回はインド風、次回は韓国風のようです。Comments2020.02.17黄色い幸運のプレスジュースを・・・が、開発の発想、テーマだったようです。レモンとすだちを丸ごと1個入れ、アクセントに生姜をピリッと効かせ、体調を崩しやすいこの時期にぴったりな絞りたての生ジュースです。パプリカの鮮やかな黄色で表情もよくて、東京大手町の皆様に、神戸御影の皆様にとって幸運をもたらしてくれそうです。Comments2020.02.14額装から、何を感じましたか?御影の皆様、大手町の皆様、コーヒーカップを片手に、額装から、何を捉えましたか?カップをギュッと強く握りしめた時、きっと、大切な感受性。私は2番目の絵でした。生命も、人生(魂の成長)も、御縁があってこそ、有難う。RUSH!!汐留の皆様、大手町の皆様、例年通り、今年も!ジャパベンのヴァレンタインチョコは、ゴールドラッシュです。皆様のお仕事が愛溢れるご発展、愛繋がるご繁栄を祈り、ジャパベンよりゴールドバレンタインです。※何卒、財布やポケットの中に保管せず食べて下さいね。Comments2020.02.03生姜とスパイスの栄養を補給をお弁当から摂取して戴こうと、2月と3月にかけ取り組んでます。気持ち的に、身体的に、いっぱい!取り込んで戴き、素敵な春へ、繋いで戴くようなイメージです。汐留の皆様、大手町の皆様、お弁当からも温まって下さい。Comments2020.01.21御影も、大手町も、チョコ。店内は、甘い香りが漂う季節に・・・この季節は、お勧めしたい商品が沢山、沢山あります。1度と言わず、2度?と言わず、何度となくチョコを味わいにお越し下さい。温もりにお越し下さい。甘い香りに、うーんと、店内を暖めお待ちしております。!!ニッポンの四季折々を過ごす中で、味噌の存在って、とても大きな役割を果たしていると思っています。する食べもの、ホッと、する風土。心身健全に過ごす為のスーパーフード「御味噌」。汐留の皆様、大手町の皆様、この季節は、特に、ホッとして下さい。Comments2020.01.18ジャパベン2月3日のご案内。・・・15年程続けてきているジャパベン行事の一つ、節分に恵方巻のご案内。毎年、チョッとチョッとバージョンアップを積み重ねて来ています。今年は、ジャパベンチームもデザインチームも、いつも以上に気合いを愛情を、とっても強く感じる取り組みです。ぇえ!一足先に、西南西を向いて満面な笑顔で食べて・・た~(笑)今年は、幸せだなー、豊かだなー、って、お届けしたいです。日頃の感謝を込めて巻き巻きします。1月27日ぐらいから、予約を受け付けます。Comments2020.01.14ミコボの額装、B・C区画。感じる事って、響くようなイメージ、絵も文字も、粒子、周波数を発しているんだろうなーってミコボの額装を観るたびに感じる事です。うん!イイ周波数が流れてる。Comments2020.01.09店内の絵も、冬模様。みんな、既に、予約の札で行き先は決まっているそうです。「ほっこりするような台詞、クスッと笑えるような詩、寒い冬に心があったまるような言葉たちと共に」ご覧いただけましたら幸いです。絵だけでも観にいらして下さい。・・と、メンバーが大手町の皆様にお届けした黒板の一文です。いつも、裏方で店舗の販促やフォローする仲間達、デザイン室のメンバーが、もしかすると・・一番、ほっこりさせて戴いたように思います。応援し合う仲間達(有難い御縁)です。活かして、活かされる!まさに、ウィンウィンでした。Comments2020.01.08林檎パイと林檎ラテ、合体。ココまで来ると・・・食べもの?飲みもの?ほんと、凄いカフェの時代が訪れてきました。それでは、御影で、大手町で、林檎三昧、お楽しみ下さい。3年越しのアップルパイラテ、素敵に仕上がったね!常に、御影、大手町の皆さまに喜んで戴こうとする「理想の表情」が、一歩いっぽ積み重なっています。ファンの一人としては、もう少し続けて欲しいな・・。Comments2019.12.16今年度、最終献立です。本当に、本当に、2019年度もお世話になりました。ジャパベンメンバーと話す事は、常に、有難い、有難い、と・・・汐留の皆様、大手町の皆様、テレビ関係の製作会社の皆様、いつも御贔屓にして戴き、感謝しております。それでは、オールスター企画、お楽しみ下さい。※2020年度のカレンダーは、1月6日にお配りします。Comments2019.12.133年越しのホットサンド!!完成しました。ホットサンド出来ました。ローストビーフのホットサンド(ベリーのバルサミコソース)どうぞ、ミコボの年末年始をご堪能下さいませ。開発秘話は、3年越し、と言いますか・・・開業当初より、出来たらイイね。話しながらも具現化に進める事もなく、ちょうど、3年前にやろう!と、取り組もうとするものの、コスト面で絶対的な壁にぶつかり断念してしまいました。自分達が、思い描く味わい、ボリュームで出そうと思うと、なんと・・売価を越えてしまう・・と言う始末でした。自分達で、仕上げると言う選択を取ったものの、なかなか、イメージする味わいに辿り着けず・・・、約3年の年月のもと、ようやく、ようやく!完成しました。コストも、売価を越える事はないのですが、驚くコストです。開発メンバーが、今までの売価を変えずに提供したい!「できれば・・・年末年始に、日頃の感謝を込め、ご利用戴く皆様に還元をさせて頂きたい!喜んで戴きたい!」と言う熱意が、チーム全体に、各メンバーに伝わって行ったのです。その熱い気持ちは、勿論!誰も止められません。ミコボが神戸御影で誕生して7年目を向える中での熱い、熱い感謝の取り組みの一つでもあります。ローストビーフ、一年生の味わいをお楽しみ下さい。誓います!毎年、毎年、味を上げて行きます。Comments2019.12.09尻尾が、可愛いサンド。今週の13日で、秋刀魚のかば焼きサンド、終了です。あれ!まだ、食べてませんか・・?なら、是非。ほんと、尻尾が可愛イイーって、東京のミコボメンバーも口を揃えて言ってるよなー。寒くなり始めて来たなかで、かば焼きの芳ばしさに生姜がたっぷりと効いたミコボのホットサンドを、どうぞ。Comments2019.12.08温もり方、温まり方、ミコボで・・・焦がしカフェラテで、芳ばしい香りを感じながらカップを包み込みつつ温もりを、持ち帰り用カップで、カフェラテの香りを感じつつ、指先から温めていく。カフェラテから発されてる素敵な信号、温もりを、どうぞ。御影駅で寄り道を楽しむ。黄色い幸運のプレスジュースをカフェの湯、嵐山観光の一息。RUSH!!1階で、フォンダンショコラ、ラムレーズンのクッキーサンドなぜ、濃厚なアイスなのか?寒い冬、豚の角煮バーガー。嵯峨野湯、今の?ピント!はハート溢れる「奇跡の苺」。京都のお店もバレンタイン。