久しぶりに、魔法の1分間料理レシピの紹介です。大さじ1みりん大さじ1[下準備]・大根、にんじんは大き目の乱切り。小さすぎると煮崩れます。・ごぼてんは、斜め半分に切っておく。・昆布は、キッチンはさみで、2cmくらいにカットしておく。1.下準備した材料全部と、調味料を全て活力鍋にセットする。2.高圧で加熱、シュシュっとなったら弱火にして1分間放置。3.1分経ったら、火を消して圧力が抜けるまで放置。材料を切り始めて、火を止めるまで本当に10分ですみます。放置している間に、他の料理ができるので、本当に魔法の鍋。我が家の場合は、ご飯も活力鍋で炊くので、圧力が抜けたら別鍋に移します。洗いにくいので、このパターンです。昆布をキッチンばさみで、小さく切ることでダシが出ます。この方法は、奥園壽子先生の奥薗壽子の超ラクうまおかずで知りました。奥園先生は、京都出身なので、あっさりした味付けなですが、とっても簡単でおいしいです。先生のレシピ本は2冊あります。「奥薗壽子の使いっきりおかず150」は、少しだけ残ってしまう食材をうまく使切れるので、重宝しています。PMやさしい味がしそうな煮物ですねごぼ天を煮物にいれるんですねおいしそうです♪だし醤油ってめんつゆとはまた違うものなんでしょーか?返信ときどきぷろぐらま。PMあっさり優しい味が好きです。普段はちくわを入れるのですが、ごぼてんを入れると、ごぼうからも、いいだしが出ておいしいですよ。めんつゆは、2~3倍濃縮ですが、だし醤油は、5~10倍濃縮で使えるので、濃いのかもしれませんね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。関連記事アサヒ軽金属の新製品~次はシリコンスチーマー~アサヒキッチン通信春号です。読み込み中...お友達紹介の2,000円引きハガキ~先着でプレゼント~先日、プリンセスなべを購入しました。お友達紹介ハガキがついていました。使用期限が2009年12月末日までです。活力なべ休日のランチに便利なレトルトカレー。具材が入ってないような気がしました。