食と街、旅を紹介します。お店探し、旅の一助になれば幸いです。実際に食べて、お店の良い点、おススメできるポイントを紹介します。お店とスポットを紹介するブログです。高価で美味しいは当たり前なので出来るだけ2,000円以下のお店にクローズアップしてますので是非参考にしてください。淡麗JR京浜東北線の関内駅南口から歩いて5分ほどのロードサイド静かにオープンしてたった数カ月で行列を作りいまだに行列をつくる中華蕎麦のお店があります。麺箱にもお店の名前が入り、オリジナル麺であることがわかる。順番に店内へ案内していただき、食券を購入して順番を待つ独特の世界観がある。鶏が芸術的なタッチで壁一面に描かれている。お水はカウンターの上からセルフでいただくカラフルなグラスがポップで可愛い。テーブルの上には楊枝さしが置いてあるが、ムツゴロウの口の中クスっと笑えるチョット悪戯な演出です。何か関係あるのかな、、あまり待つことなく運ばれてきた中華蕎麦。何とも淡麗なスープそれでいてコクはあって切れ味も鋭い非常に手間をかけたお味です。思ったよりは柔らかい、ソフトでもっちりした食感です。スープもさることながら、麺でさえも一切の奇を衒うことなく昔ながらの中華蕎麦を現代版へ昇華させた、そんな中華蕎麦です。少量のネギでも、スッキリした味付けのこの蕎麦には十分なインパクトがあります。メンマとネギでメンマのコリっとした歯触り、その後はしんなり麺との食べ合わせは中々いいじゃないですか。分厚いカットではないものの薄っぺらでもないんです。大きく広がってチャーシューからでた脂でスープにキラキラ浮いていますよ、スープの油か、チャーシューの油かじっくり味わっていただきましょう。うん、美味しいですね。麺をチャーシューで包んでいっちゃいます。時雨さんの中華蕎麦美味しかったです。物足りないな、、、という程の淡麗なお味スープとの相性が抜群によいストレートの麺、あっという間でした。壁一面の鶏のモチーフを証明するかの如くの至極、是非ともお試しあれ。繁華街からはチョット離れた長者町で毎日の行列に納得の一杯でした。(1)過去ログ2020年02月(38)2020年01月(3)2019年12月(25)2019年11月(18)2019年10月(6)2019年09月(19)2019年08月(6)2019年07月(21)2019年06月(27)2019年05月(39)記事リンクサイトポリシースポンサーリンク。