イカ軟骨は、居酒屋なんかでもお酒のおつまみとしても人気がありますよね。イカ軟骨って、どこの部分か知っている人は少ないと思います。農林水産省主催の農山漁村の郷土料理百選にも指定されている日本の伝統料理なんです。お料理に幅広くアレンジすることができます。[海藻]沖縄の名産品として有名な「海ぶどう」。見た目も食感もプチプチしていて楽しいですよね。[料理・メニュー]くるみが香ばしい和菓子の「柚餅子(ゆべし)」。してて、美味しいですよね。好きな時に、いつでも食べたいですよね。自分で作れたら、いつでも食べれますよね。選ばれたことがある「しもつかれ」。どこの地域の料理なのでしょうか。一部の地域で食べられている海藻を原料とした加工商品です。いう人も多いですよね。野菜もたっぷり摂取できますし、残った味噌味のスープも絶品ですよね。寒くなってくる季節に、色々な具材の入った石狩鍋をみんなで囲んで。石狩鍋は、とっても簡単に作れるんですよ。[葉菜(葉っぱの野菜)]鮮やかな緑と紫色の葉が特徴の野菜、「金時草(きんじそう)」。聞き慣れないので、どんな野菜なのかイメージしにくいですよね。伝統野菜なので、地域によっては入手しにくいんです。[葉菜(葉っぱの野菜)]石川県の伝統野菜である「金時草(きんじそう)」。なっちゃったりしますよね。「野菜の金時草の食べ方!天ぷらやそれ以外の方法も!茎の部分はどうする?」の続きを読むアンコウの肝の食べ方!鍋、蒸す、ソテーなど。珍味として人気がありますよね。アンコウの肝には、「生」と「加工品(缶詰)」の2種類があります。「アンコウの肝の食べ方!鍋、蒸す、ソテーなど。[魚介類]アワビの肝には色々な食べ方がありますよね。ホヤはお酒のおつまみだけではなく、色々なお料理に活用できる食材です。「「氷頭(ひず)なます」が食べれる地域はどこ?栄養はあるの?」の続きを読む鮭とばの食べ方!冷凍、スライス、ハラスなど。おつまみ以外の使い道がなかなか思い浮かびません。鮭とばは腐りにくい保存食。「鮭とばの食べ方!冷凍、スライス、ハラスなど。おいしく食べられるのです。アレンジが難しく見えます。一度食べたら病みつきになる人も多いです。ご飯に油揚げが巻いてある。それだけなのに・・・・。おいしくて、ついつい何個も食べてしまいますよね~。[料理・メニュー]ホテルの朝食で出てくるような、とろとろのスクランブルエッグ。子供も大人も大好きな朝食の定番メニューですよね。意外に難しく失敗してしまうこともあります。[料理・メニュー]ぶり大根。和食の定番のおかずですよね。臭みが残り美味しくありません。した「ポイント」があります。[料理・メニュー]さっぱりした南蛮酢が美味しい「チキン南蛮」。お財布にも胃袋にも嬉しいおかずです。[料理・メニュー]プルコギって美味しいですよね。売られているものを買ってきて家で焼いて食べるという人も多いのではないでしょうか。Reserved.このページの先頭へ。