-PROFILEAuthor:gaia男女ペアの建築設計事務所ガイア・アソシエイツのブログです。FESTIVAL今年も国際交流フェスティバルの季節がやってきました。FESTIVALは近所のパーシモンホールで年一回やっています。何年も前からタマタマ出くわしていて、模擬店で各国料理などを買って食べていました。言え何をやっているのかも分からずだったのですが、大使館やボランティアも参加する国際交流だったんですね。今年は行こうと予定して行きました。民俗衣装を着けた人達が店番をしいますが、中には服だけ民族衣装で、中身は日本人という方もいます。大使館にお勤めなのでしょうか?「国際」というのは、目黒区に大使館がある国を指すのか?自由が丘にお店のある国を指すのか?確かに、自由が丘に店があり、ここではケバブを売っていました。キャベツが大盛りで、ワイルドに食べる感じです。お肉はマトンかと思いきや、チキンなのだそうです。おじさんがひとりで、ひたすら次から次からケバブを作っていました。一日中これを作り続けるのも、重労働かも。こちらはスリランカ料理の屋台です。アーユルヴェーダにも使われる「ウルドゥ豆」を石うすでひいて、小麦粉のように薄くのばし、お好み焼きのようなものを作っています。この「お好み焼き」に似た料理というのは、世界各国にあるのですね。わたしは、これではなく、ウルドゥ豆をひいた粉で作ったドーナツみたいなものを食べました。甘くないおからドーナツみたい。食べる食感と味でした。