旬のレシピ材料で選ぶ------------------大根米白ネギエリンギ人参玉ねぎグリーンリーフブロッコリー赤玉ねぎさつま芋バターナッツしょうがひじきえのきかいわれ大根切干大根ごぼう大根の皮クレソントウモロコシ八朔キャベツリンゴ柚子しめじレタス長芋ブロッコリーレンコンバジル塩麹キュウリ塩麹トマトネギ大根の葉パスタそうめんピーマンプチトマトズッキーニエリンギトマトナスカボチャオクラバジル卵いちご米粉餅かぶしいたけ白菜えんどう豆野菜スープストックじゃがいも水菜里芋あんこキュウリジャンルで選ぶ------------------和食イタリアン系フレンチその他スイーツ2015.09.18オクラとトマトのさっぱり素麺(所要時間20分)オクラのネバネバは夏バテ解消に効果的。トマトの酸味と合わせてさっぱりしたそうめんに。素麺だしは全部合わせて沸騰させる。火を止め、みそを溶き入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。【2】オクラはヘタの部分をむいて塩もみし、熱湯でサッと茹で冷水に取る。冷めたら小口切りにする。トマトはヘタを取って湯むきし、5mm角に切る。大葉は縦半分に切って千切り、みょうがは小口切りにしてそれぞれ水にさらし、ザルに上げて水気を切っておく。素麺を茹で冷水で洗い、水気を切る。器に素麺を盛り分けて1と2を混ぜ合わせた汁をかけ、3の大葉とみょうがを天盛りする。お好みでごま油を少々加えてもよい。隠し味はみそをプラスして。