お届け予定日2月10日AM9時までのご注文お届け日は2月13日です※場合によっては遅れる場合がございます。商品カテゴリーカタログダウンロードお祝い、内祝い。お返しやご法要、香典返しなど、ご利用シーンに合わせたご注文を承っております。お気軽にお申し付けください。:AM9:00~PM5:00赤色:関門倶楽部(通信販売)のお休みです。唐戸市場店は営業しております。黄色:関門倶楽部と唐戸市場店のお休みです。イクラとマス子があります。マス子マス子もそれなりに旨いですが、やはり秋サケからとれるイクラの方がクセもなくおいしいです。原材料表示をよく見てください。「イクラ」または「秋サケの卵」ならOK、マスの場合「マス子」と書いてあります。産卵に向かって川に近づいてきた時に獲れたものと、川に入ってきて産卵間近なものとでは獲れる時期でイクラの旨さが全く違います。産卵に近づけば近づく程、卵は卵自身の栄養を使って大きくなり、皮も厚くなってきます。大きくて見栄えはいいけど、旨みが少なく食べると口の中に皮が残ってしまいます。なると全然おいしくありません(粒はそこそこの大きさで口の中で歯に触れた瞬間はじけるのが最高のイクラです)。おいしいのは、粒はやや小さ目のものがいいですよ。「大きくて立派なものがいい」というのはウソですからご注意を!(余談)大きくなったイクラはピンポンと呼ばれています。皮が厚いため、テーブルの上に落とすとピンポン玉のようにテーブルの上で弾むからこう呼ばれています。特売品のイクラなどは特に要注意です。イクラの大きさも概して北海道産の方が三陸産よりも若干小さめです。見栄えよりも味が優先の人は北海道産、味も大切だけど少しでも大きさを、という人は三陸産がオススメです。塩イクラと醤油イクラがあります。これは皆さんの好みですが、年々醤油イクラの方が人気が上がっています。店長である私も、実は醤油イクラの方が好きです。筋子とイクラって違うの?筋子はサケの腹から卵を取り出した状態のもので、卵1つ1つがぶどうの身みたいに全部くっついているものです。これをほぐして卵を1粒ずつバラバラにしたものがイクラです。(ヘルシー)イクラの赤色はアスタキサンチンといって老化防止の効果があります。サケ、イクラにとっても多く含まれていて他の魚にはほとんど含まれていません。北海道の海産物の仕入れに強い店舗として歩んでまいりました。加工品の自社製造にも努め、品質の高い食材をご提供することに専念してきました。食材を納品させていただく卸売りも行いながら、同時に唐戸市場内で地元下関や北海道などでとれる美味しい海産物を販売しております。インターネット販売においては、これらの海産物を全国のお客様に発送させていただいております。ショッピングインフォメーション下記のお支払方法がご利用になれます。商品代金+送料の総額をお振込ください。当店では、お買い物やプレゼント応募・メールニュース購読等のサービスをご利用いただいたお客様の個人情報(住所、氏名、メールアドレスなど)の保護については、最大限の注意を払っております。頂いた個人情報は下記以外の目的では一切使用いたしません。安心してお買い物をお楽しみくださいませ。詳細はこちらメールでのご注文、お問い合わせは、年中無休24時間でお受けしております。定休日(日曜日・祝祭日)のメールでのお問い合わせ、受注確認は翌営業日となります。24時間ご注文を受け付けております!ギフト包装などの特に指定がない場合(ご自宅用などの場合)、緩衝材で包み箱に入れてお届け致します。各種、熨斗についても無料で承ります。ギフト品以外は、商品の大半がご自宅用の簡易パッケージとなりますので包装ができません。※一部できるものもありますのでお問い合わせください。万が一、返品のございます場合(当店の誤発送、商品の不具合等)「ご返品理由」を商品到着日後、3日以内にご連絡頂きます様お願い致します。返品送料に関しましては、当社負担とさせて頂きます。ご不明な点等ございましたら下記ご連絡先にお問い合わせ下さい。小判走れば銀が飛ぶ」と謡われた全国有数の水産物の一大集積地下関。ふぐをはじめ、全国から選りすぐりの新鮮な海産物をお届けします。KANMON-CLUB。