泡立てたクリームが崩れないうちに焼くのがコツ。オーブンはしっかり温めておくか、ひとつづつ、トースターで焼きます。昨日の献立はクリーム焼きカレー。人参ときゅうりのコールスロー。白いごはん)パンは撮影の昨日、使ったもの。ご飯なヒト)彼だけはご飯でした。テーブルに乗せ忘れたミネストローネ。端っこ野菜、おいしく食べてもらいました♪***クリーム焼きカレー。献立にマグロフライがあるので、昨日は入れませんでした。1)ジャガイモは皮をむいて、大き目の一口大に切る。玉ねぎは半分に切り、繊維に逆らったスライス。ジャガイモと玉ねぎをたっぷりの水(分量外)に合わせて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。生クリームは角が立つまで泡立て冷やしておく。2)1の煮汁を茹でこぼし、水と粗く刻んだカレールウを合わせて煮立てる。オーブンを280度に温める。3)器にカレーを盛り、1のクリーム、ピザ用チーズの順に重ね予熱を上げたオーブン(またはトースター)に入れてチーズに焼き色が着くまで焼く。***続きは家族日記です。訪問、ありがとうございます。新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆***家族日記はこの下です。2時前だったと思います。暗闇に目が慣れてきてよーく見ると目をつぶってまま、しゃべってる。お布団に入ると”だーーーいじょうぶだよ!!気にすんな!!!!とハッキリ、大声で言い、なんだか顔も、寝顔なんだけど、爽快というか、元気そう、元気づけようという顔と言うか爽やかでした。言ってた?”と聞いてくる。”と伝えて二人でお布団の中で笑いました。ユウはまだ、目が暗闇に慣れてないのか目を閉じたまま笑って居て、その顔も楽しくてさらに、笑いました。”と二人で夜中にコソコソ話。誰に伝えているんだろ。気にすんな”友達かな、家族かな、自分自身にかな。ユウが”きっと、お父さん、ユウに言ってくれたんだと思う!!”と主張。