mariage2017/05/03その土地ならではの美味しい食材を味わうのは、旅の醍醐味のひとつ。そこで最近注目を浴びているのが、自家農園付きのリゾートホテル。併設された農園で採れたフレッシュな野菜やハーブを使った料理がサービされるレストランで、絶品ローカルフードに出会って。ヴィラ」は、静かなプライベートビーチを一望する、緑豊かな丘の上に位置するホテル。周辺の木を1本も切ることなく建てられたこのホテルの周りには、多種類の野鳥や野生動物が生息し、ときおり顔を覗かせてゲストの目を楽しませてくれる。ホテルには3つのレストランがあり、供されるのはレモングラスやレタス、ナス、ライム、バナナなど...100%自家栽培のフレッシュな朝採れ野菜。タイの家庭料理から宮廷料理、インターナショナル料理まで、パーソナルシェフがゲスト一人一人の好みに合わせて腕をふるってくれる。ビーチの砂浜で月明かりに照らされたロマンティックディナーは、まさにハネムナーにおすすめ。緑豊かな自然と共存するこのホテルでは、野菜くずはトイレ用の洗浄液へとリサイクル、食べ残しは畑の肥料に、古いホテルのバスタブは野菜のプランターに使用するなど、徹底したエコシステムを採用。1315の客室はすべてヴィラタイプ。ゲストができるだけ自然を感じられるよう、海を見渡す広いテラスにはバスタブ、ダイニングスペース、ラウンジチェア、デイベッドが設置。中には写真のようにプライベートプール付きヴィラも。13静かなプライベートビーチでのディナーで、ロマンティックなひとときを。喧騒を離れ、静かなプライベート時間を過ごすのに理想的なホテル空間。13新鮮な食材をふんだんに使ったタイ料理を召し上がれ。13ノルマンディの豊かな歴史と土地の恵を堪能フランス・ノルマンディ地方の18世紀に造られたファームハウスを改装したエレガントなホテル。毎年5月にフランス有数の園芸家を招待したフラワーショーを開催するなど、その自慢の美しい庭の一部に自家農園があり、野菜やフルーツ、ハーブが栽培されている。シェフの手により、ノルマンディの豊かな食文化を反映したモダンなガストロミーに。朝食でいただける絶品の蜂蜜は、ホテルの庭で採れたもので、お土産としても大人気。レストランには専任ソムリエ監修のエクスクルーシブなワインセラーもあり、グルメなゲストの胃袋を大満足させてくれそう。四季折々の草花が楽しめる広大な美しい庭と畑に囲まれたホテルには、温水プールやテニスコートも併設。13庭に作られた自家農園の様子。広い庭を散歩するだけで、マイナスイオンをたっぷり浴びてリラックスできそう。落ち着いたパステルカラーで装飾された客室は、温かみがあり、18世紀当時の豊かな歴史を感じさせる。13マヨルカ島の自然と共存する、エレガントな田舎家ユネスコ世界遺産のトラムンタナ山脈の麓に位置するこのホテルは、17世紀に造られたオリーブオイル農家を改装したホテル。邸宅をぐるりと囲むようにオリーブの林とワイン畑、そして自家農園が併設され、その一部では羊や鶏、ロバも飼育されている。農園で採れたばかりの野菜や卵を使ってレストランで提供されるのは、マヨルカの伝統料理をモダンにアレンジした洗練のディッシュ。メインレストランにディスプレイされた、17世紀当時の巨大な石のオリーブオイルプレス機も必見だ。現在、有機栽培オリーブを使った自家製オリーブオイルを開発中。来年にはレストランでサーブされる予定なので、こちらも今から楽しみ!スペイン・マヨルカ島で最も歴史を感じさせるオーセンティックなホテルのひとつ。ピンクのファサードが印象的。13ホテルのテラスから望む、世界遺産の絶景パノラマ。ホテルでは、マヨルカの自然を満喫できるサイクリングや乗馬、ロッククライミングやハイキングなどのアクティビティも用意。地中海テイストのタイルが美しいスイート。13マヨルカの伝統料理をモダンにアレンジ。13Next不動の人気No.1。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。