花の顔・取材モノローグ花の顔・取材モノローグ画像は全てクリックすると1550ピクセルに拡大します。文中の赤色文字はクリックすると参考資料が開きます。オリエンタルハイブリッド日本で自生するヤマユリやカノコユリなどの交配品種群をオリエンタルハイブリッドという。これらは日本よりもオランダの国の推奨産業として毎年新しい球根を開発し世界のガーデニング業務商社に輸出している。これは初回2006年の出荷球根種。ユリの花は豪華で華やかな雰囲気を演出するためにお祝いの席には欠かせない。原産地ヨ−ロッパハボタンはキャベツの葉を観賞用に改良したもので、このアブラナ科のキャベツは色々と改良されているが、ハボタンは日本で改良に改良されて出来た品種。暮れから新春の枯れたガーデンを飾るのに利用されてきた。最近ではこのハボタンの花が咲く5月まで大事に育てる家庭も多くなった。外国では食用としても栄養価が高いということで推奨され、シェフたちの人気が上昇している食材のひとつだという。ハボタン・ツクミは2008年12月出荷の新種。Bold^(TM)」を2008年8月1日、日本市場へ投入したその原型がこの植物。6月から7月に黒く熟した実を収穫しそのままで市場に出ることは少なくジュースやジャム、果実酒、サワードリンクなどに加工される。最近は園芸種として苗木の販売が春の3月頃に並ぶ。実をつけるのは植えた翌年になる。寒さに強く一年中作れるが、秋まき冬どりが最も美味しい。カルシウムが豊富で現代人の骨粗鬆症による事故多発で見直されてもいい食材。関東地区の正月のお雑煮には必ず小松菜をいれる習慣となっていたがコンビニの全国展開とともにこうした正月のお雑煮も作られなくなり小松菜もほうれん草に地位を奪われている。江戸時代なかばまでは「葛西菜」とよばれていて、めでたい常盤の松にあやかった小松の名を採ったコマツナに改名された、と言う。鶯菜(ウグイスナ)とも別名で呼ばれている。新春のお慶びを申し上げます。マガジン「花の顔」も今年中2000号を迎えることになります。これも皆様のご贔屓の賜物と感謝申し上げます。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。