ナスとズッキーニの胡麻味噌炒め旬のレシピ材料で選ぶ------------------大根米白ネギエリンギ人参玉ねぎグリーンリーフブロッコリー赤玉ねぎさつま芋バターナッツしょうがひじきえのきかいわれ大根切干大根ごぼう大根の皮クレソントウモロコシ八朔キャベツリンゴ柚子しめじレタス長芋ブロッコリーレンコンバジル塩麹キュウリ塩麹トマトネギ大根の葉パスタそうめんピーマンプチトマトズッキーニエリンギトマトナスカボチャオクラバジル卵いちご米粉餅かぶしいたけ白菜えんどう豆野菜スープストックじゃがいも水菜里芋あんこキュウリジャンルで選ぶ------------------和食イタリアン系フレンチその他スイーツ2015.09.19ナスとズッキーニの胡麻味噌炒め(所要時間15分)濃いめの味付けでごはんの進む一品。【1】ズッキーニは5cmの長さに切って6つ割にし、ナスはズッキーニに合わせて同様の大きさに切る。板こんにゃくは3cm幅の短冊切りにし、サッと湯通しする。生姜とニンニクはみじん切りにする。【2】フライパンにごま油と生姜、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りがしてきたら中火にし、ズッキーニ、ナス、こんにゃくを加えて炒める。全体に油が回ってしんなりしたら*を合わせたものを加えてサッと絡めて炒める。器に盛って胡麻(分量外)をふりかける。出来立てが美味しいおかずです。