活動レポートリーフ系の野菜を生産する植物工場おおぎみファームを視察してきました。式会社オオバが出資する沖縄県では最大の野菜プラントです。ミネラルが多いといわれる天然水のせいか、苦みがなく味がしっかりした野菜が栽培されていました。販売前で、栽培データを蓄積・分析し、さらなる生産力の向上を図っているところでした。その他に、販路の開拓、食育も含めた家庭への普及など課題はまだあるようです。今後の動きに注目です。