豚そば成@下永谷(味噌つけ麺(仮称))けだるい日曜の午後。洗車で疲れたし、のんびり誰かとおしゃべりしたいし。宿題店多々あるけれど、やっぱ豚そば成さんに~(^。^)まだ試作中の「味噌つけ」を。夏麺はこれで行くそうです。いや、これ美味しいよ。具がまだって言うだけあって、味の方はもう完成の域だね。豚骨+味噌は鉄板だわ。最後は麺の方の出汁汁で割って、おしゃべりしながら汁完。これ良いわー、レギュラー狙える。デフォとこれを交互に食べたい。具の方もプランはできてきてるようだし、完成近しだね。夏麺スタンプラリーは、6月初旬からかな。維新@横浜(鶏節の細つけ麺)今日の維新さんは、これ!鶏節で来ましたかー。出汁が張られた器には大きな三つ葉とグレープフルーツ。玉子はオプションです。さば節が薫るノーマルのつけ麺にくらべると、当たり前だが魚の節は薫らないさね。代わりに、まったりとしたようなマイルドな旨みが。こりゃ、ウマイーー!汁完必至でしたわん。