高田馬場B級グルメ高田馬場B級グルメ[高田馬場・早稲田]非常食のパスタはローリングストック(循環備蓄)がおすすめ備蓄の主食パスタに、あえるだけのパスタソースを100円ローソンの牛肉のボロネーゼは最強備蓄パスタソース?そうめん(揖保乃糸)はローリングストック(循環備蓄)に最適?パスターソースと調味料のローリングストックのコツ業務用スーパーの除菌アルコール78を現金決済で購入マスクと水分補給では新型コロナウイルスの感染を予防できない?非常食の備蓄はパスタがいい。パスタの賞味期限は2年間以上で非常食として備蓄に最適だ。当初、備蓄パスタに合わせるソースとしてはトップバリュのタスマニアビーフのボロネーゼを選んだものの、賞味期限が1年未満と短く、あえるだけのパスタソースへの移行の検討を開始していた。海老トマトクリームだった。トップバリュのタスマニアビーフのボロネーゼとマ・マーのあえるだけパスタソース海老トマトクリームは並行して備蓄することにした。続けて、タスマニアビーフのボロネーゼを、あえるだけのパスタソースに置き換えようとしたのだが、賞味期限が1年半弱のボロネーゼを発見してしまった。ローソンストア100の牛肉のボロネーゼである。ローソンストア100の牛肉のボロネーゼパスタソースは缶詰がレトルトよりも賞味期限が長い。レトルトは一人前から販売されているが、知る限り、缶詰で一人前は販売されていない。パスタソースはレトルトで1人前から消費できる商品に限定して備蓄品を探すものとした。した状況下でローソンストア100の牛肉のボロネーゼに出会った。牛肉のボロネーゼは賞味期限が1年半弱だった。1人前レトルトのパスタソースで1年半弱という賞味期限は今までで最長だった。牛肉のボロネーゼは、ローソンストア100の製品で、牛肉たっぷり(とはいえ玉ねぎのほうが多い)で赤ワイン仕立てのボロネーゼだ。1人前160gで、カロリーは138kcal、栄養成分はたんぱく質5.2g、脂質6.9g、炭水化物13.7gで、食塩相当量2.6gとなる。2019年10月時点で税抜100円(税込108円)だ。トップバリュのタスマニアビーフのボロネーゼは、1人前140gで、カロリーは227kcal、栄養成分はたんぱく質7.6g、脂質16.2g、炭水化物13.6gで、食塩相当量2.3gだった。顕著な違いは脂質である。ローソンストア100の牛肉のボロネーゼが6.9gであるのに対して、トップバリュのタスマニアビーフのボロネーゼは16.2gだ。牛肉の脂身の使用量がこの差として現れているに違いない。思い返せば、トップバリュのタスマニアビーフのボロネーゼはソースがややドロッとしていた。あれは牛の脂の美味さだったのだ。それとトップバリュのタスマニアビーフのボロネーゼにはチーズが含まれているので、チーズの脂質も影響を与えているに違いない。