分かりたいならアサリの酒蒸し。うちはいつの頃からか煮酒は菊姫の姫を使ってるんだけど...料理が変わるはずです。安いだけが佳しの時代、せっかく使うなら安くて美味しくなる本物の料理酒使ってみてください。姫は決して料理酒ではなく、めっちゃ旨い菊姫の一番下のクラスの日本酒です。Sunday2020菊姫合宿は20名の皆様にご参加頂き、無事に終了しました。!鳥昭さんでは🍷ラルジョルブランや🍷マズリエ🍶菊姫の金剣、山廃純米がお楽しみ頂けます。マスター一人で全て切り盛りしていて焼鳥コース以外はほとんど何もありませんが...それだけ焼鳥に自信があるということでもあります!水炊きは早めにご予約が必要で、焼鳥の場合もお電話で予約された方が確実です。Wednesday本日は14:00両国駅集合して酒屋仲間と大相撲観戦をしました。昨年末に相撲みたいねと話をしていたら茶屋さんを知ってるという仲間が席をとってくれました!升席は子供の頃に父と行ったボヤけた記憶しかなく、新鮮な感覚でした。地下でちゃんこを食べたり、相撲博物館を見たりと楽しかったです。学生時代の友人や別の酒屋仲間にも会ったりして...なんか日本人だなーって感じました。Wednesday今宵は朝から昼休憩も取らないず、全国の一緒にワインを直輸入している仲間達と熱い会議をお茶の水でし、神田の我が天狗では5時間に及ぶまたまた熱い宴をしました♥️このご時世に私みたいな町の小さな酒屋が今もまだ、小さいながらも真っ当に親から受け継いだ酒屋という商いを続けてこれているのはお客様は勿論のこと、この愛すべき仲間達がいたからです。精神的に苦しいときも負けそうな時も何度も何度も助けてもらいました。