明日の美しさを作る夕食メニュー1明日の美しさを作る夕食メニュー1夕食でとった栄養分は、眠っている間に吸収され、細胞の分裂や成長のために使われたり、翌日の活動元として蓄積されます。そこで、夕食では、特に体を作る役立つたんぱく質、脂肪、それら消化吸収を助けるビタミンやミネラルを補給しましょう。消化を考え、6時くらいまでに食べるのが理想です。茶碗蒸し(写真手前)卵黄を使わずに卵白と山芋で作る茶碗蒸しです。卵白はアルカリ性で、血液を弱アルカリ性にし、肌をきめ細やかにしてくれます。大さじ1/2■作り方■えびは背わたを抜き、帆立貝柱とともに、塩と酒をからめます。にんじんは薄い輪切りにして、お好みの型で抜きます。しいたけは軸を除いて薄切りにし、たけのこも薄切りにします。すり鉢で山芋をすりおろし、卵白、Aを加えてよく混ぜ合わせます(写真1・2)。大きめの器に3と三つ葉以外の具を入れ(写真3)、蒸気の上がった蒸し器にいれます(写真4)。弱火で約18分蒸し、三つ葉を刻んで散らします。☆次回は、白身魚のおろし酢あえ(写真奥)をご紹介します。ウシヤマサロンINFORMATIONお問合せ資料請求ハリウッドホール教職員募集情報トータルビューティで人を美しく幸福に導く〝美の天使′′が育ちます。ハリウッド美容専門学校では、ヘア・メイク・ネイル・エステなどに加えて、ファッション・美容健康食など、内面美・外面美のあらゆる美容分野を学ぶ「トータルビューティ教育」を行っています。最先端の美容とファッションが集う「六本木ヒルズキャンパス」。校舎は六本木駅に直結通路で快適通学。卒業生は、美容師・ヘアメイクアーティスト・ビューティアドバイザー・メイクアップアーティスト・アイリスト(まつエク)・ネイリスト・エステティシャンなど、様々な美容分野で活躍しています。美容に関する知識や資格を取得し「美のプロフェッショナル」を目指しましょう。©東京の美容専門学校ならハリウッド。