海外旅行を健康にすごすためにやっておくこと男のシンプル料理やコツを書いていきます。今年は、ラム酒のマイヤーズラムとウイスキーのホワイトホースで梅酒を仕込みました。ホットケーキ先日親戚のおばさんがクラッシュアイス(マスカット味)と缶コーヒーを買ってきてくれました。天然なおばさんは親切にアイスを冷蔵庫、缶コーヒーを冷凍庫に直してくれてました。柿お歳暮でもらった柿、そのまま食べてあっまーく、熟した場合は豆乳と一緒にミキサーで混ぜてジュースにしてました。梅酒作りにハマったことでフルーツブランデーことフルブラにも興味がありました。ラムレーズン昔から、ラムレーズンが含まれたお菓子とかが好きでした。ラムレーズンを作ればいっぱい食べれるぞ!と思ったのですが、作り方など調べてみると、ラムレーズンのラム酒をブランデーに変えるのが美味しいらしい。果実酒レモンの皮とスピリタスで作るお酒、リモンチェッロ。前回で完成して飲んでみての感想を書きましたが、本来は冷凍室に入れて凍らないけどトロっとした状態でクイッと飲むものです。今年の梅仕事では梅を追熟してみます。理由は、ブランデーの梅酒を浸けた時に酸っぱさが強かったので青梅より完熟梅の方が酸味が少なくて今年浸けるラム酒の美味しさを引き立てるかなと思ったからです。分量を先に書いておくと、今年は2年前のレシピよりも氷砂糖を少し減らします。梅酒ホワイトリカーで作った梅酒の残った梅の使い方としてあら越し梅酒にしたやつ。今年はホワイトリカーの梅酒を浸けるので前回のメモを探して確認したついでに味見しました。梅仕事の時期です、今年は新駅の叔父が梅の木をザックザックと切ったり耕運機で削り上げてしまったので梅の実ができないかと心配してましたが、ちょっと少なめですができました。海外旅行を健康にすごすためにやっておくことおっくんのシンプル料理のコツブログ男のシンプル料理やコツを書いていきます。