マスタードシードの香りが食欲をそそります。キャベツ以外にインゲン豆やニンジンで作るのもおすすめ。3つ作ればカレープレートが賑やかになり、野菜も沢山食べられます。ココナッツフレークは製菓用のものを使います。ほのかなココナッツの甘い香りが、スパイシーなカレー達の素晴らしい相棒に!ブラウンマスタードシードは手に入りにくいスパイスですが、ナッツのような香ばしい香りが野菜を美味しくします。香りは劣りますがスーパーなどで手に入りやすいイエローマスタードシードでも代用できます。クミンシードなど他のスパイスを使ったり、更に加えたり、ちょっと辛めに作ったり、お好みで〜。カレーの相棒のヒント・カレーだけだと不足しがちな野菜を使って作る・スプーンと一緒に口に運ぶので、食べやすい大きさに切る・酸味があるものも・カレーと同じようにスパイスの香りがするもの・彩りが華やかなものカレーを食べるインドやスリランカでは野菜料理もしっかり食べています。野菜を一緒に摂取することで、油脂多めのカレーの消化を助けさっぱりいただくことができます。相棒がいるといっそう美味しい!というのが一番ですね。作ってお好みの相棒を見つけてください。島結には屋久島でツアーガイドをしている姉妹店がございます。屋久島の「島結」もよろしくお願いします。technology.。