睡眠ばかりでなくアンチエイジング、抗酸化、抗がん効果もあると言われ、年齢を重ねるごとに、極端に減っていくものなのだそうです。メラトニンの分泌の少ない人のほうが、より糖尿病を発症しやすいというデータなどもあるようです。バナナなどに含まれるトリプトファンというアミノ酸がセロトニンの原料になり太陽光も、食品も、体内に入ってからメラトニンが分泌されるまでに15~16時間かかるのだそう。朝日と朝食がポイントになりますね。スマホ表示はこのブログの一番下にツイッターを置いてます↓)少し検索してみましたら、専門家を名乗る方のメラトニンとお味噌汁の記事を複数見かけました。^^;なので、炒め物にお味噌を多用しているわけですが。今日は朝食を落とし卵のお味噌汁にしてみました。昔、良く作っていたのが落とし卵にワカメとネギのお味噌汁。今朝は、ネギが無かったので豆苗をトッピング。いりこで出汁をとって、久しぶりの美味しいお味噌汁でした。納豆汁なども良いですよね?これからは、出来るだけ朝のお味噌汁を心がけたいと思います。それにしても、日本の伝統的な食事というのは、いちいち理にかなっているのだなと思い知らされます。膵臓癌(尾部)ステージIIと判明しました。TS-1による10ヶ月間の補助化学療法を経て、以後一切の服薬無しで経過観察中です。二度と癌にならない、癌を遠ざける生き方・暮らし方を探す毎日です。1957年生まれ、仕事は派遣の販売職、シングルアゲイン、長男ファミリーと同居中、孫は3人です。当ブログでご紹介しています自作のお料理については、自己流ながら、癌予防の食事・膵ぞう摘出者ゆえの糖尿病予防の食事と、ご理解いただけましたら幸いです。