NetworkJavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、ページが正常に表示されないことがあります。写真をもっと見る(全16件)「メサデ・ロス・サントス」の名を冠するこのコーヒーは、周りが山と谷に囲まれた山岳部の農園で生産されます。平均気温が昼30度(11-16時)、夜8度(17-10時)という大きな気温差が、香りが良くきれいな酸味をもつ良質なコーヒーの栽培に適しています。Coffeeの模範農園として評価されています。農園主のオズワルド・アセベード氏は、かつてはSCAA(アメリカスペシャルティー協会)主催の展示会でも、スペシャルティーコーヒーを作るための営農方法等に関してのスピーチを行う程の知識を持ち合わせていて、コロンビア国内のスーパーマーケットや民芸品店でも、「メサデ・ロス・サントス」名を冠した商品が数多く並んでいます。今年のロットは同農園のティピカ種100%のロットとなります。甘み・ボディが充分で、爽やかな酸味もあります。買い付け担当者のコメント長らく有機栽培を続けているため、2012年から2013年にかけて中南米を襲ったさび病の被害や、昨年までの干ばつの影響から、生産回復がだいぶ遅れていました。今年はようやく最悪期から脱し、昨年よりはまとまった量の貨物を揃えることが出来ました。・マロンのような甘みと控えめな酸味、しっかりとしたBody、アフターのキレもよい。・しっとりとした酸味と、おしとやかなバランス。どこか高貴な装いのある上品なコーヒー。・甘さと酸味とボディのバランスよく、優等生な印象。ログイン後、購入可能になります。今のコロンビアで、この品質でこの価格はちょっと見当たりません、次の入荷で購入予定です。★★★★シティーより若干深めに焙煎。酸味と香りは抜群で、バランスのよい香味です。コストパフォーマンスも良く、軽量パックがあれば購入したい一品です。★★★★★シティーローストで焙煎。バランスが非常によい。深い焙煎でも問題はない。甘味が先行するが、キレのよいアフテーテイストが味わえる。★★★マンデリンは「シナール」「ビンタリンマ」等焙煎してきましたが、この価格ではお買い得かと思います。不良豆が多かったので、このへんを改善して頂ければよりよくなると思います。