清涼飲料水研究家という仕事故、県外のスーパーマーケットまで買い物に出かけるのが楽しみになっている。新潟県内とは品ぞろえが違うからである。清涼飲料水でも新潟には売っていない製品があったり、その他の食品も地域限定商品があったり。同じ商品でも食文化の違いから味付けが違っていたりして、新潟との違いを見つけるのがとても楽しい観光になっている。品ぞろえも何か違いがあるのではと期待して行ったのだが、プライベートブランド商品以外は地元のスーパーと全く同じだったので、ちょっと幻滅してしまった。ここ数年、大型店の出店ラッシュである。大きなショッピングセンターがあちこちにできている。店舗の改築やリニューアルも盛んに行われている。模、駐車場の広さ、開店時間等が売りであり、他の店とはひと味違った品ぞろえを売りにしている店というのはほとんど無い。盛みたいに「中身が同じで入れ物だけ違う」という状態なのだと感じる。ハコモノ主義というと、バブルの頃を思い出す。変に豪華で実用的でない、訳のわからない建物がたくさん建てられた。最近だと首都圏の某百貨店だろうか。そのような建物や会社が現在どうなっているかを考えると、最近できたショッピングセンターの行く末を不安に感じる。して大手スーパーは品ぞろえで勝負しないのだろうか。これは我々にも原因があるだろう。均一性を求める国民性ゆえ、みんなで同じものを買い、同じものを食べる。他の店には売っていないのは許せるが、うちの店だけ売っていないは店も客も許さない。どこの店でも同じものしか売っていないのではないだろうか。品物の価格も処分品でなければ大きな差は無い。品ぞろえで勝負するというのは大型スーパーほど難しいのだろう。ところが、小さなスーパーだと、品ぞろえがユニークな店がいくつかある。品ぞろえを年寄り・子供向けに特化したスーパーもある。ここは若者向けの品物が無く、使えないスーパーだとばかり思っていたが、コンセプトを聞いて謎が解けた。このスーパーの本店に行ったら、確かにお客はお年寄りと、お年寄りが連れてくる子供が多かった。どちらの店も店舗は大きくはないし、綺麗でもないが結構賑わっている。スーパーマーケットは入れ物が重要なのではなく、売っている「物」が重要なのである。新潟市近郊に出店してくるスーパーは、新潟市およびその周辺の人口の多さから売上が見込めると思って進出するのであろう。熱が冷めるのも非常に早い。建物だけでなく、売っている物の内容も特徴あるものにしてほしい。しないと客が離れていくのは目に見えている。それに早く気づいてくれることを願うばかりである。