>パン作りの質問です。»パン作りの質問です。市販で買った板チョコをまな板の上で包丁で砕き網でこし、粉分は最初から粉に砂糖同様に混ぜ、固形物は後で自動投入としチョコパンを作ろうと思いますが、邪道でしょうか?パン作り初心者です。(全8件)こんにちは。チョコパンを作りたいのなら、クックパッドで検索して、作り方を読んでから作るといいですよ。返事をする00>トリッキーさんこんにちは。チョコパンを作りたいのなら、クックパッドで検索して、作り方を読んでから作るといいですよ。14時30分ありがとうございます。登録して検索してみます。14時42分HBです。興味半分で購入して楽しんでますが、失敗もよくやってます。書き忘れましたが、食パンの具材入りです。返事をする00こんにちは。パン作りに邪道もなにも、いろいろなアレンジが可能ですから問題ないですよ。主さんはパン生地にチョコレートを練りこんで茶色のパンにして、固形のチョコも折り込んだチョコレートパンを作りたいのでしょうが少しばかりアドバイスを聞いてください。板チョコは砕いても粉状にはなりません。冷たく凍らせておろし金ですればかなり細かくできますが、それでも粉と言えるほどにはなりません。チョコレートの40%が脂質ですからパン生地を茶色くする量を混ぜてしまうと油分が多いパン生地になり、発酵しても膨らみの弱いパンになってしまうでしょうね。発酵時間を延ばして適度な高さになるまで待つか、もしくはチョコレートではなくココアパウダーを使用した方がいいですね。後からチョコレートを自動投入ということですが、ホームベーカリーの投入口にはチョコレートとチーズはNGです。取扱説明書に書いてあると思いますよ。投入時間を待つ間に溶けてしまうからです。抵当に割った板チョコを冷凍でしっかり冷やしておくか、製パン用の溶けにくいチョコチップを用意して、ホームベーカリーの投入のタイミングになったら手動で入れてください。パン作りに慣れてきたらオリジナルのレシピで作りたくなるものですよね。初心者なのでしたら既存のレシピを探した方が成功率も上がります。レシピ」で画像検索してみて。自分の理想に近いパンの画像があればそのレシピで作ってみてね。返事をする00>50代さんこんにちは。パン作りに邪道もなにも、いろいろなアレンジが可能ですから問題ないですよ。主さんはパン生地にチョコレートを練りこんで茶色のパンにして、固形のチョコも折り込んだチョコレートパンを作りたいのでしょうが少しばかりアドバイスを聞いてください。板チョコは砕いても粉状にはなりません。冷たく凍らせておろし金ですればかなり細かくできますが、それでも粉と言えるほどにはなりません。チョコレートの40%が脂質ですからパン生地を茶色くする量を混ぜてしまうと油分が多いパン生地になり、発酵しても膨らみの弱いパンになってしまうでしょうね。発酵時間を延ばして適度な高さになるまで待つか、もしくはチョコレートではなくココアパウダーを使用した方がいいですね。後からチョコレートを自動投入ということですが、ホームベーカリーの投入口にはチョコレートとチーズはNGです。取扱説明書に書いてあると思いますよ。投入時間を待つ間に溶けてしまうからです。抵当に割った板チョコを冷凍でしっかり冷やしておくか、製パン用の溶けにくいチョコチップを用意して、ホームベーカリーの投入のタイミングになったら手動で入れてください。パン作りに慣れてきたらオリジナルのレシピで作りたくなるものですよね。初心者なのでしたら既存のレシピを探した方が成功率も上がります。レシピ」で画像検索してみて。自分の理想に近いパンの画像があればそのレシピで作ってみてね。17時19分ありがとうございます。本当に勉強になりました。手抜きをせず、美味しいパン作りを楽しみたいと思います。返事をする00チョコパンの御礼>50代さんこんにちは。パン作りに邪道もなにも、いろいろなアレンジが可能ですから問題ないですよ。主さんはパン生地にチョコレートを練りこんで茶色のパンにして、固形のチョコも折り込んだチョコレートパンを作りたいのでしょうが少しばかりアドバイスを聞いてください。板チョコは砕いても粉状にはなりません。冷たく凍らせておろし金ですればかなり細かくできますが、それでも粉と言えるほどにはなりません。チョコレートの40%が脂質ですからパン生地を茶色くする量を混ぜてしまうと油分が多いパン生地になり、発酵しても膨らみの弱いパンになってしまうでしょうね。発酵時間を延ばして適度な高さになるまで待つか、もしくはチョコレートではなくココアパウダーを使用した方がいいですね。後からチョコレートを自動投入ということですが、ホームベーカリーの投入口にはチョコレートとチーズはNGです。取扱説明書に書いてあると思いますよ。投入時間を待つ間に溶けてしまうからです。抵当に割った板チョコを冷凍でしっかり冷やしておくか、製パン用の溶けにくいチョコチップを用意して、ホームベーカリーの投入のタイミングになったら手動で入れてください。パン作りに慣れてきたらオリジナルのレシピで作りたくなるものですよね。初心者なのでしたら既存のレシピを探した方が成功率も上がります。レシピ」で画像検索してみて。自分の理想に近いパンの画像があればそのレシピで作ってみてね。17時19分5月に色々アドバイス頂いたトトロおじさんです。今日久しぶりにHBでチョコパントライしました。板チョコを粉砕した時に出た粉は最初から強力粉に混ぜ、チョコは手動投入でやってみたらいい色合いの粒入りチョコ食パンが出来、味も我ながら美味しいものが出来ました。ありがとうございました。ひみつ関連する話題アメリカンチェリーについて質問があります。(3)アメリカンチェリーについて質問があります。アプリとかでしょうか...再度質問です。(14)再度質問です。一つ前の質問に追加質問です。(14)難しい質問なのですが、揚げ物、炭水化物、甘いもの、牛乳が苦手で、間食もしない。(16)パン屋で働き始めたものです。(4)中学三年生です。(10)この時期、はっさくを使ってオレンジピールを作ります。好きなアイス🍨教えてください。抹茶と豆腐のケーキの香り付けには?(2)もっと見る最近見た話題パン作りの質問です。