干し椎茸、白木耳(しろきくらげ)、クコの実は水で戻す。オクラは茹でて小口切りにする。パプリカは星の型でくり抜く。豆腐は1cm角に切る。戻した椎茸を千切りにし、醤油、みりん、椎茸の戻し汁50mlで汁気がなくなるまで煮る。小鍋に粉寒天と水150mlを入れてかき混ぜながら沸騰させる。その後吹きこぼれないように3分以上弱火で煮たてる。寒天液を火からおろし、砂糖、だしスープっ鯛!!、紫蘇ジュースを加え、混ぜる。オクラ、豆腐、パプリカ、クコの実、椎茸、白木耳(しろきくらげ)を加え、やさしく混ぜる。型に流し、冷やし固める。固まり食べやすい大きさに切ったら、ミントの葉を飾る。◆作るときのポイント具材は見栄えよく並べるとキレイです。やますえお電話でのご注文やお問合わせは下記ダイヤルにて受付致します。直売店と取扱店情報スタッフ紹介お問合せ会社概要ごあいさつ会社概要オンラインショップ。