-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Thu昨日は、水曜日。レタントンのファミリーマートに週刊ベッターをもらいに行き、近くの日本食レストランで日本料理を食べて、ベトナムで実際にどんな日本食を食べることができるか、調査研究です。毎週、レタントンの日本食料理店を食べ歩いているが、どこもおいしい。先週は、FUJIROフジローで、ロースカツ&ヒレカツ定食を食べました。今週は、これを食べてみました。行ったFUJIROフジローの、正面にあるお店です。次回はここと、決めていました。入り口には、おすすめメニューが、写真付きであるのでわかりやすい。左側は、夜のメニュー。右側が、ランチのメニューです。最近感じるレタントンの日本食店のいいところは、入口にメニューがあり、入店前に確認できる。食べたいものがあるかわかるので、入りやすい。どんな料理がいくらで食べられるのかわかるので、入店しやすい。店内に入ると、黒板におすすめメニューがありました。サッポロ生は35,000ドンだけど、グラスが小さい気がして、サイゴンスペシャルを注文。30,000ドンは、ローカル店だと高いが、レタントンでは平均的。本日のおすすめ黒板メニューには、ピンとくるのがなかったので、冊子のメニューを開きました。すると、本日のおすすめが。マーボ豆腐やエビチリがおいしいと聞いたことがあるか、海老フライ、おいしそう。1本28,000ドンと手ごろなので、ビールのつまみに注文しました。海老フライ、2本注文です。海老の頭が付いていて、目にもおいしい。カリカリの揚げたて、うまいです。タルタルソースも、よくあう。次回は、4本くらい注文しよう。ランチメニューメインのランチ、何を食べようか。メニュー構成がシンプルで、わかりやすい。値段も12万ドン~15万ドンと、お手頃です。海老フライを注文したので、揚げ物のAとCは、外そう。Bの煮込みハンバーグが魅力あるが、Fのヘルシー定食を選択。ヘルシーランチのほうがしっくりとする。どんなおかずが付いてくるのか、楽しみです。ヘルシーランチヘルシーランチが届きました。いろいろな料理が並んでいて、楽しくなるランチです。左から、「青菜のおひたし」・「ナスとインゲン」・「お刺身3種」。和食店らしい小鉢です。メインのおかずは、どれがメインかわからない。蒸した鶏肉、ブロッコリーとカリフラワーとトウモロコシ、卵焼き、豆腐。右端の豆腐がおいしかった。上にのっているみそがうまい。岐阜屋のヘルシーランチ、おいしかったです。この店も、週刊ベッターによく載っているので、一度食べたいと思っていました。次回は、マーボ豆腐か、煮込みハンバーグを食べてみたい。<レタントンで、日本食。GIFUYA・岐阜屋で、ヘルシー定食とエビフライ今週で、レタントンの日本食店を15店制覇です。来週は、・・・まだ、未定です。30店舗くらい実食して制覇すれば、レタントンにある日本食堂のガイドブックを書けそうです。どれか興味のあるボタンを押してください。