おくるお手軽クッキング。232kcalらくらくワンポイント野菜はかたいものから加えて煮ましょう。鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。にんじんは1cm幅のななめ切り、れんこん、大根は3mm厚さのいちょう切りにする。ごぼうはささがきにする。里芋はひと口大に切って塩でもみ、洗い流しておく。白菜はひと口大に切る。干ししいたけは戻し、かまぼこは飾り切りにする。だし汁に鶏肉とかたい野菜、白菜の芯、干ししいたけを入れて火にかけ、沸騰したらアクをとって、野菜がやわらかくなるまで煮る。3調味料を加え、もちを入れる。(2)に減塩しょうゆ、みりん、塩を加えて調味し、白菜の葉とかまぼこ、もちを加える。もちがやわらかくなったら、柚子の皮を加えて香りをつける。減塩しょうゆ360ml塩分を抑えながらも、しょうゆ本来の風味が豊かな減塩しょうゆ。煮つけや汁ものなど、普段の料理がヘルシーに仕上がります。