恵美デコずしガイド初めてでも失敗しないためのデコずし作りに必要な、基本の道具やあると便利な道具、ガイドおすすめの便利グッズをご紹介します。ボウル・しゃもじ・うちわ酢めし基本の3点セット!ボウルに熱いごはんとすし酢を入れてしゃもじで混ぜ、うちわであおいで酢めしを作ります。飯台・木のしゃもじ・うちわ飯台は木の桶で「飯切り」とも呼ばれます。木肌が余分な水分を吸い込んでくれるので、よりつややかな酢めしができます。巻きす巻きすは必須アイテム巻きすは、のりや酢めしを置いて形よく巻く作業に欠かせません。表、糸の結び目は向こう側に置いて使います。大きいサイズがおすすめ!大きめの合成樹脂(プラスチック製)のものが使いやすい。定規・方眼つきまな板あると便利!長さや幅をはかる定規や方眼がプリントされたまな板があると、分量を均等に切り分けることがラクにできます。巻きずしを切るときに。巻きずしを切るのは刃の厚みが薄く、細長いものが最適。万能包丁か長めのペティナイフが手軽。ふきんいろいろな用途に使います指や包丁、道具をふく、かぶせて酢めしなど材料の乾燥を防ぐなど用途はいろいろ。包丁をふく、ついた飯粒をぬぐうには不織布製のもの(左)が最適です。正確にはかるのに必要。正確にはかるのに必要。デコずしは5g、10g単位の分量が重要なので、1g単位で量れるデジタルはかりが便利です。計量カップ、スプーン容量を量ります。(cc)、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml。絶対おすすめ!ポリエチレン製の使い捨て手袋。ごはんが指につかないので細かい作業がとてもスムーズにできます。キッチンばさみとっても便利!のりを切る作業がとてもラクにできます。のりパンチ最後の飾りつけにのりを抜いて眉・目・鼻・口などの形にできるパンチ。のせるだけでいろいろな表情がつけられます。これらの道具があるとデコずし作りがスムーズに出来てとても便利です。ご自宅のキッチンになるものもたくさんあると思いますので、より便利に使える道具などもチェックしてみてくださいね。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。