SHUFUND酒を「デザイン」する。SHUFUND杜氏でお酒を選ぶ。未来のスター杜氏が醸す最上級酒”Stars”“桜咲け!”のミライシュハンが新たにクラウドファンディングに挑戦。「『杜氏さんの名前』を全面に打ち出すお酒」をコンセプトに、現在多数のメディアから注目を集めている若き「スター」蔵人と共に「最高峰の更に上空に輝く」お酒“Stars”を製造する。symphony”古酒に焦点をあて、貴重な30年超の熟成古酒”Vintage日本酒”を商品化するプロジェクト。30年もの熟成によって生み出される複雑で深い色合い・味わい・香りが、長い人生に寄り添う交響曲のように広がる、そんなストーリー性のある日本酒を造ります。特定商取引法に関する。