22:00ふと、豚まんを作ってみようと思いました。久しぶりに蒸籠の登場です。生地を捏ねて、発酵させてるあいだにあんを作りました。フードプロセッサーでやったらあっという間にでき上がり。発酵も、ホットカーペットの上に置いといたら見事にふくらみました。簡単や〜ん♪ここまでは、ね。まー、なんと成形の難しいこと!!!オロロ〜。551の人たちってすっごいなぁと感心したのでした。今回6個作って、最後の2個がなんとか豚まん風に包めた。15分くらいでできあがり!おぉ!豚まんっぽい!!!肝心のお味は...日本の豚まんの味じゃなかったです。あの〜、イギリスのチャイナタウンで売ってるような中国味でした。中国には行ったことがないからわからんけど...。cookpadのレシピを見て作ったんだけど、よく見たら「中国人のお店で買う、もっちりジューシーな肉まん再現です」って書いてあった!!!すごいレシピやわ、これ。本っ当に中国人の店で売ってた豚まんの味だもん。今度は日本の豚まんのレシピを見つけて再挑戦しようと思います。tb:0commentなんか腕あげておられますな。料理は道具次第やなぁ。フードプロセッサーなかったらこんなの作れへんかったよ。