アクセス文字サイズ変更機能を利用するにはJavaScript(アクティブスクリプト)を有効にしてください。無効のまま文字サイズを変更する場合には、ご利用のブラウザの表示メニューから文字サイズを変更してください。白玉粉はもち米を原料とした粉で、うるち米に比べて粘りが強いのが特徴です。もち米はビタミンB1、B2、たんぱく質など栄養価に富んだ食品です。体をあたためる作用があるともいわれていますので、これからの寒い時期にぜひ作ってみてください。白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいのやわらかさにする。真ん中をつぶし、沸騰したお湯の中でゆでる。浮き上がったものから水に入れる。人参、大根、ごぼう、里芋はいちょう切りにする。干ししいたけは戻してうす切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。さやいんげんはななめ切りにする。水800ml、しいたけの戻し汁を鍋に入れ、しいたけ、ごぼうの順に加えて煮る。沸騰したら塩を加える。人参、大根を入れてアクをとりながら煮る。里芋、油揚げ、(1)のだんごを鍋に加え、再び沸騰したらしょうゆ、仕上げにごま油とさやいんげんを入れて煮る。Reserved.スマートフォン版ページへ。