〜充実したおつまみと本格フワフワお好み焼き〜どうもこんばんは、ループの螺旋階段です。英に行った模様をお送りします。田町駅の西口から出てちょっと歩くとそこには古民家風の建物が。田町という立地にありながら、違和感があるほどのこの民家感。ちなみに、客席は1階がカウンター席、2階が座敷席になっています。今回は座敷席に案内されます。2階の座敷席は店の外観以上に実家のような空気が流れています。鉄板焼きは時間がかかるであろうということで、すぐ出てきそうなおつまみメニューをオーダーです。出て来すぎてビールを追い越してしまったのはご愛嬌。した蒸し鶏とさっぱりしたキュウリとピリ辛の胡麻ダレがたまらない逸品です。桜海老が振りかけられているのもお好み焼き屋っぽくて良きですね。旨みも増して良いアクセントです。お通し遅れてきたビールと共にお通しが到着です。この日のお通しはポテトサラダとウズラの卵です。このポテトサラダはからしが隠し味で使われているようで、ピリッとしたおつまみらしいポテトサラダです。すじキャベこのお店の大人気な一品と聞いていたすじキャベです。甘辛の牛すじとキャベツを炒めたものです。牛すじのプルプル感とキャベツのシャキシャキ感のマッチングが抜群です。人気ナンバーワンというのも頷ける逸品。ビールがすすむったらないです。いか塩焼き個人的に最近食べる機会が急増している、いかです。シンプルないかに油かすの旨みが加わって、これまたビールに合うったらないです。いかだけでなく、全ての旨みを吸収したもやしもたまんない。いか自体も固くなくやわらかくて良いですねぇ。とん平焼きこれまた気になっていたとんぺい焼きです。モチモチの生地に卵と豚肉でソース味という美味いに決まっている組み合わせです。当たり前のようにビールに合います。ミックスモダン焼きさて、最後の〆は当然お好み焼きです。トッピングを様々選ぶことができますが、今回は王道のミックスにしました。焼きそばを追加してモダン焼きにしてやりました。このお好み焼き、こだわりの焼き方をしているようでオーダーから20分以上はかかるそうです。到着したお好み焼きは焼きそばがあることを差し引いても非常に分厚い。これは焼くのに時間がかかるのも納得です。あと、山芋をほとんど使っていないのも特徴とのこと。このフワフワ感は記事を混ぜる際に空気を入れ込むテクニックで実現しているようです。この厚み肝心の味はキャベツの甘みと豚肉、海老やいかなどの海鮮の旨みが混然一体となり実に美味です。最後の一杯と思っていたビールを追加でお代わりしてしまうくらい気に入ってしまいました。英のまとめオーダーした全てのメニューにこだわりを感じる、人気も納得のお好み焼き英でした。今回はおなかの都合で頼めなかったホルモン焼きやハラミ焼きもきっとビールに合いまくることでしょう。お好み焼きを食べたくなったら再訪問することになるので、その際のお楽しみにとっておきます。飯ログ天冨久〜コスパ抜群のランチ天丼〜(大森)どうも、こんばんは。今回紹介するお店は大森にある天冨久です。...飯ログわらやき屋(田町)~豪快に焼き上げるカツオの塩たたき~どうもこんばんは、ループの螺旋階段です。最近、というかここ半年くらいで...飯ログ大村支店(群馬)〜蕎麦屋で食べるダシのきいたソースカツ丼〜どうもこんばんは、ループの螺旋階段です。今回は伊香保温泉の旅行で行った...飯ログ茶夢(函館)~函館朝市で味わう濃厚すぎるカニ汁~どうもこんばんは、ループの螺旋階段です。(広島)~駅ビルでスタンダードなお好み焼きを食す~どうもこんばんは、ループの螺旋階段です。~駅ビルで食べられる名店の汁なし担担麺~どうもこんばんは、ループの螺旋階段です。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。