g※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。エビは背わたを取り、塩コショー・片栗粉をまぶしておきます。長ネギ・ショウガはみじん切りにしておきます。フライパンに油を熱し、弱火で長ネギ・ショウガ・にんにく・豆板醤を香りが出るまで炒めます。強火にし、エビを加えて手早く炒めます。エビが赤くなったらケチャップ・酒・ガラスープを加え、水溶き片栗粉でトロミをつけ、出来上がりです。・砂糖大さじ1を加えるとまろやかな味になります。