生産を通して利益を生み”素敵な田舎”の実現に貢献する。きのこ・グリーンアスパラ加工品レシピアクセスレシピきのこごはんきのこの歯ごたえを残しながら、しっかりと味付け。おこげもおいしいよ!!ニンジンを千切りにし、鶏肉を適当な大きさに切っておく。油揚げを千切りにし、湯通しする。しめじ、油揚げ、ニンジン、鶏肉を入れ、酒、塩、醤油、みりんを加え、普通より少な目の水加減にして米を炊く。■材料(4人)しめじ300g、油揚げ1枚、ニンジン1/2本、鶏肉300g、醤油大さじ2、みりん小さじ2、塩少々。弱火で香りが出てきたら、しめじとアスパラを加える。お好みの硬さに茹でたパスタをフライパンに入れ、ホワイトソースを混ぜ合わせ、塩、こしょうで調理する。■材料(2人)パスタ180g、バター大さじ2、しめじ150g、グリーンアスパラガス10本、ニンニク2片、塩、こしょう。弱火にかけ、香りが出てきたら、しめじ、ベーコンを加える。中火でまわりがカリっとするまで炒める。最後にトマトピューレを加え、ハーブ、こしょう、塩で調理しトーストにのせる。■材料(2~3人)しめじ1パック、ベーコン3枚、ニンニク2片、オリーブオイル少々、ドライハーブ(オレガノなど)塩、こしょう、トマトピューレ大さじ3、パン。