20060714竹取物語ようこそ!!シニアのかぐや姫が語る、日々の出来事・感じた事など・・・。お越しをお待ちしております。綺麗な薄緑色で枝豆特有の味がする。大の小判形)作り方(ずんだ餡)(1)鍋に砂糖と水を入れ、火にかけ砂糖密を作っておく。(2)枝豆は熱湯に塩を入れ柔らかめに茹でる。ザルに上げて、さやと豆の薄皮をむいてすり鉢に入れ、すりこ木ですり潰す。(3)砂糖蜜を少しずつ加えながらすり混ぜる。味見をして、好みで微量の塩を加えても良い。(4)小判形団子にずんだ餡をのせる、または絡ませる。餡は傷み易いので直ぐに食べること。枝豆を茹でてすり潰したもの。