ネット超初心者の店長が繰り広げる店舗運営のドタバタを日記風にして、お届けします。そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。お子様でも安心して食べられますよ!(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。そば本来の香りが失われてしまいます。そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。地元富山で人気の地酒を使用しています。中央には実り豊かな平野が広がっています。一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。電気信号で酔っ払える時代・・・。人間とて生き物ですから、エネルギー源を摂らなければならない。食べなければ生きていけないのは自然の摂理。同じ食べるにしても、美味しく食べたいと思うのも人の性というものですが。20XX年、人類は食事において味覚と栄養を分離するようになった。口内での咀嚼(そしゃく)すらせず、美味は脳感覚で堪能し、栄養素は錠剤で必要な分だけ摂取する。減塩や糖質制限など気にすることなく好きなだけ味わえ、資源の枯渇を気にすることもない――。電気刺激で味覚を作り出すことが出来るデバイスが開発されたという話題です。私の父が生前にこんなことを言っていたのを思い出しました。カレーライスを食べるときも箸を使うのを常としていた父でしたが、なぜスプーンを使わないのかと質すと、金属製のスプーンを使うと、歯の詰め物にスプーンが触れたとき悪寒が走しり、カレーが何ともいえずまずくなるというのです。その時は訳のわからぬことを言う父だと気にもとめずにいたのですが、2種類の金属を重ねるとその間に電圧が生じて電気が流れると、高校の化学の時間に習ったとき、ハタと膝を打ちました。私は未だかってそのような経験はありませんが、父は歯の詰め物の金属とスプーンが触れた時に発生する微弱な電流を感じ取って、それを悪寒が走ると言っていたのだなと。・・・なるほど、電気信号によって人の味覚を変えられるというのなら、この原理を応用すれば、塩分や糖質を制限しなければならない人に、仮想の塩味や甘味を利かせた食事を提供することが出来ますね。生きていく上の必要な栄養素は錠剤で必要な分だけ摂取し、美味は脳感覚で好きなだけ堪能する。コレステロール)もオサラバだな。(笑!あぁ~、喰った喰った。今日の肉じゃがはひと際砂糖が効いていて甘かったな。味噌汁の味噌は、何味噌だ?ずいぶん塩っ辛いじゃないか。・・・なんていうことになるのでしょうか?・・・待てよ。塩味や甘味は百歩(百万歩)譲ったとしても、アルコールも電気信号で補われてはたまりませんな。このボタンを数秒押してください。仮装ビールを味わえます。5秒でコップ1杯分のビールをお楽しみいただけます。こちらは同様に日本酒になります。10秒で一合換算のお酒になります。連続してボタンを押し続けることは、お避け下さい。(2/14)山はやはり里から仰ぎ見るものでしょう・・・。(2/13)じっとおとなしく様子をうかがうしかないのでしょうか・・・。トップページアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。0人プロフィール酒そば本舗店長こんなそばは何処にもなかった!!水を一滴も使わずに、お酒だけでそばを練上げ打ったそば、酒そばを開発しました!ネット限定、酒そば本舗のみがお取り扱いしております。毎日の店舗運営のドタバタやそばに関する諸々のことを日記風に綴ります。