京都和久傳など和食の世界へも進出してきているようですが、イタリアンやフレンチのシェフは、その脂を含めて一番旨い、みたいな発言をしているのを良く聞きます。「そんなにスペインではドングリがあるのか」と述べました。今回、スペインはセビーリャ地方へ旅行してびっくりしました。イベリコ」の生ハムが何本もぶら下がっております。イベリコ」も数万円で売っていたのにはびっくりしました。実はイベリコ豚であるということを初めて知った次第です。本国スペインでも氾濫していたのです。本当に希少な食材なのでしょうかね。Yuya旧掲示板|サイトについて|サイトマップ。