2017年8月7日12016年7月28日放送の「あのニュースで得する人損する人」で、気になるレシピを紹介していたのでまとめます。気になったか?それは大好きな”ヨーグルト”と”ドライフルーツ”を使った超絶簡単レシピだったからです。こんにちは、凡人主婦の**aki**(@pochannay)です。混ぜるだけで超絶簡単にギリシャヨーグルトができるというその得ワザ、早速試してみました。まとめ混ぜるだけで簡単!あの濃厚ギリシャヨーグルトが一晩で作れる家事えもんの得ワザは本当か?試してみた!ヨーグルト毎日食べています。わたしが好きなのは、砂糖などが入っていないプレーンヨーグルト。前にモラタメでおいしい濃厚ヨーグルトが当選した時も、とっても喜んでいただきました。https://bonjinshufu.com/archives/2442そしてドライフルーツも大好き!マンゴーはもちろんのこと、レーズンやオレンジピールなども大好きです。リンゴ農家の嫁なので、リンゴの時期には干しリンゴを自力で作ったりもしているほど。そんな大好きなヨーグルトとドライフルーツの組み合わせで、あの濃厚なギリシャヨーグルトができるというんですから、これは試してみない手はありません。混ぜるだけのギリシャヨーグルトの作り方レシピは紹介するまでもありません。約90gたったこれだけ!これなら材料も簡単に準備できますね。(個人的には、生クリームとかが材料に入ると、作る気がおきません。笑)混ぜるだけギリシャヨーグルトの作り方ドライフルーツを一口大に切るプレーンヨーグルトに混ぜる・・・以上です!この時点では、まだヨーグルトがさらさらした状態です。あとは冷蔵庫で一晩寝かすだけ。ちなみにプレーンヨーグルトの容器にそのままドライフルーツを入れてOKです。ドライフルーツは、キッチンばさみでチョキチョキ切るだけでOK!(切ることで、水分を吸いやすくなります。)わたしはおうちにあったドライフルーツが少し少なかったため、半量で作りました。写真のドライフルーツは、プルーンを使用。濃厚ギリシャヨーグルトはなぜできるのか?このヨーグルトとドライフルーツを混ぜるだけでできるギリシャヨーグルト風のスイーツ。その原理は、水分の移動にあります。水分の少ないドライフルーツが、ヨーグルトの水分を吸収。これによってドライフルーツはぷるんぷるんの食感に。水分を吸収されたプレーンヨーグルトは、より濃厚にという感じ。ドライフルーツの甘みがプレーンヨーグルトに溶け出すので、より食べやすい自然な甘さのヨーグルトになるんです。ヨーグルトにドライフルーツを混ぜて食べることはよくありましたが、漬けて寝かせたことはありませんでした。ヘルシーだし、とっても理にかなっていますね!そもそもギリシャヨーグルトって何だっけ?ギリシャヨーグルトは、普通のヨーグルトより水分量が少ない濃厚なヨーグルトです。たんぱく質が豊富に含まれていて、糖質が少ないのが特徴。普通だと水切りヨーグルトが”ギリシャヨーグルト”にあたります。今回の家事えもんのドライフルーツを混ぜるだけのギリシャヨーグルトは、厳密に言うとギリシャヨーグルトとは違います。(ギリシャヨーグルト風と言ったところ。)でも本来ヨーグルトの水切りでなくなってしまうはずのミネラルたっぷりの”ホエー”をドライフルーツに吸わせているわけですから、身体にもいいですよね。本家ギリシャヨーグルトと違い、糖質はしっかり残っていますので、おいしいからと言って食べすぎ注意ですよ!(砂糖がたくさん入ったヨーグルトに比べれば、ずっとヘルシーですけどね。本当にヨーグルトがねっとりします。濃厚でおいしい!混ぜたてのヨーグルトに比べると、ツノが立つような固さになります。プレーンヨーグルトの酸味が和らいで、とっても自然でマイルドな甘さになるんです。ドライフルーツのプルーンはというと、ふっくらもっちりした食感に。甘さもちゃんと残っていました。ドライフルーツを混ぜてすぐのヨーグルトと比べると、別々の食材を食べている感じではなくなり、絶妙に混ざり合ってとても食べやすくなります。結論:超うまい!まとめとにかく本当に簡単なので、ぜひ作ってみることをおすすめします。ちなみに今回使ったプルーンのドライフルーツはこちら。大粒で食べごたえ抜群です。同じメーカーから、プルーン以外にもいろいろな種類のドライフルーツが販売されていますよ!ドライフルーツの果物本来の甘みで食べるヨーグルトはとってもヘルシー。今までジャムやはちみつなどを入れて食べていた方、ぜひ週に1度はドライフルーツ入りギリシャヨーグルトに置き換えていましょう!またフレッシュなフルーツが手に入りにくい季節にもおすすめです。わたしもいろいろなドライフルーツで試してみようと思います。**aki**フレッシュフルーツにはこちらもおすすめ!激ウマ!デトックスにもなる炭酸フルーツは超簡単でダイエット&子供のおやつにもおすすめ!先日、友人のブログを覗いていたら興味深い記事がありました。それが、「炭酸フルーツ」です。凡人な主婦/ブロガーaki1986年生まれ、2児の母。家事とお掃除が苦手で、常にラクできないか模索中。お金を貯めるのが好き。豊かで楽しい生活を目指しています。ポピーきいどり(年少)を体験!格安なのに充実度は評判通り◎キッチンダスターを比較!使い捨て台ふきんは便利だけど不満も...コスパが良くシンプルなクロスはどれ?1歳の赤ちゃんでも楽しめるレゴデュプロ!わが家で実践した6つの遊び方を提案します【2020】機能性重視!子育てママが本当に使えるおすすめリュック11選。