作り方キャベツはせん切りにする。牛乳をふりかけて5~6分おき、汁気を拭いて耐熱皿にのせる。ラップをふんわりかけて電子レンジで3分加熱して皮と骨を除き、水分を拭いて身を細かくほぐす。じゃがいもは丸ごと、又は大きめに切って茹で、マッシャ―で潰す。(※小さく切って茹でると水っぽくなってボールにした時に柔らかくなるので注意!)にんじんは茹でてみじんに切る。じゃがいも、にんじんが温かいうちにたらと合わせ、Aを加えて調味する。2cm大に丸めて片栗粉をまぶし、やや高温(180°C位)でカリッと揚げる。皿にせん切りのキャベツをドーナッツ状に盛り付けて3のフィッシュボールをのせパセリ等添える。TIPS魚はたらの他に、さけでもおいしくできます。衣はフライ衣(小麦粉、卵、パン粉)にすれば、コロッケになります。(全国8ブロック・47組合・887企業)が、すぐれた健康食品である味噌を皆様の健康増進に役立てていただけるように設立した組織です。味噌の効用に関する科学的データ等の収集、料理メニューの開発、PR活動を積極的に展開しております。当サイトは、みそ健康づくり委員会により運営されています。康づくり委員会に著作権があります。無断で使用することは、著作権法で禁じられています。当ホームページの全部または一部を引用、転載する場合、及びリンクを希望する場合は左記宛にお問い合わせください。