おくるお手軽クッキング。530kcalらくらくワンポイントスペアリブは、しじみだしつゆであらかじめ下味をつけましょう。作り方1豚肉に下味をつける。豚スペアリブに、しじみだしつゆをまぶして下味をつける。れんこんは乱切りにして、酢水に浸しアクを抜く。2豚スペアリブを炒めて、煮汁を注ぐ。サラダ油を熱し、(1)のスペアリブと生姜、にんにくを入れて炒め、酒を回し入れる。水、しじみだしつゆを加え、沸騰したらアクをとり、火を弱めて豚肉がやわらかくなるまで煮る。3れんこんを加えて、さらに煮る。(2)にれんこんを加えてさらに煮込み、レンコンに火が通り、スペアリブがやわらかくなったら火を止める。(3)を器に盛り、食べやすく切ったインゲンを添える。今回の素材しじみだしつゆ「しじみだしつゆ」は、コクのある濃縮つゆ。お魚やお肉の味付けにも便利に使えます。コクがありながら味はまろやかなので、薄味で美味しく仕上がります。