岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。錦町の坐・和民さん、今回初訪問です。シックな入り口から入店、靴を脱いで店内に入ります。適度な間仕切りがあるテーブル席、隣が気にならない素敵な造りですね。今回は二人なので一番奥の静かな席に案内頂きました^^まずは生ビールで乾杯、凍ったジョッキは良い感じです!。和民サラダを頂きましょう、想定よりボリュームありますね、エビ・アボガドが散りばめられ中央にはポテサラ、内容に文句ありません。野菜ドレッシングで健康的に頂きました。鮮魚3点盛り合わせ、鯵・スジがつお・天然鯛の組み合わせ。どれも新鮮で厚みもありますね、わさびと生姜で美味しく頂きました。この辺りでいつもの焼酎に切り替えです、一刻者をロックで頂きましたが量がしっかりあるのは嬉しいですね。焼き鳥盛り合わせ、タレor塩を選択可能、今回はあっさりの塩で頂きましょう。鶏肉のサイズがバラバラですがこれも一興、ハツと皮が特に美味しかったです。泰興楼!!夏日の都内を歩き回って汗まみれ、友人とビールで喉を潤しましょう、やって来たのは八重洲口からほど近い泰興楼さん!週初めのウィークデーですが店内は混み合っていますね、一階の一つだけ空いているテーブルに案内されます。大半が近隣のビジネスマンさん、月曜日からノリノリでしっかり呑まれています^^;店員さんフル稼働していましたので単品よりもコースが確実だろうということで3つある中から真ん中のコースを選択、まずは生ビールを頂きながら最初にやって来た前菜を頂きます。5種もあると良い酒アテになりますね、特にエビとピータンが美味しかったです。カニ爪フライ、パンっと表面が張って中の蟹身はふんわり蒸されています、これは塩で頂いた方がいいですね、素朴な蟹本来の味がしっかり詰まっていました。エビと野菜の炒めもの、青梗菜のシャキシャキ感が良いですね!。エビ味はあっさりで引き締まっていました。旬の筍も入って季節の味を堪能です。アサリ酒蒸し、老酒使用でしょうか、味がかなり濃厚でアサリの味を深めていました。豚バラ肉の炒め、メリケン包と白ネギも一緒に登場、しっかり包んで頂きましょう。辛く味付けされたバラ肉、白ネギと一緒に食べても辛さはしっかり残っていますね、アルコールで中和しながら頂く必要があります^^;〆は炒飯、ぱらぱら仕様ですね、チャーシュー片が大きく肉肉しい味わいを楽しめます。お供はなめこたっぷりのスープ、量も多くこの2品でだけでもお腹がかなり膨れると思います。さん、この界隈では評判の高い店舗さんです。外観は鄙びた感あり、家庭料理の雰囲気が出ています^^1フロアーは若干手狭ですが3階までありますのでかなりの人数を収容可能です、今日は2階席に案内されました。19時前では多少余裕ありましたが19時半ころで満席になりました!!ハイボールで乾杯、定番アテの数々でお腹を満たしましょう。卵と豚肉とキクラゲ料理、卵のトロトロ感が絶妙、少し甘い味付けも良かったです。定番の酢豚、豚肉が塊で入っていますね、甘酸っぱさは適度に抑えられ、野菜のシャキシャキ感もしっかり、かなりレベルの高い酢豚です。水餃子は海老を選択、皮は厚みがあり中の海老をしっかり包んでいます。焼餃子は見事な羽根つき、蒲田の有名店に負けていませんね。中は肉汁たっぷりで美味しく頂きました。八宝菜は少し濃い目の味付け、野菜はしっとり感が出ており、烏賊・うずらの卵と一体感を増しています。定番のエビマヨ、マヨネーズは適量で甘い味付け、海老は大きくて食べ応えあるサイズでした。ニラ玉、シンプルなだけにお店の特徴が出やすいメニューですね、卵のトロミと甘さがニラの風味を増していました。〆はやきそばを選択、各種野菜の他には豚肉とキクラゲ、あっさりした味わいの塩焼きそば、ツルツル食感のそばも〆には最適でした。今回は定番中華料理オンリーのアテを選択しましたが、どの料理もレベル高く美味しく頂きました。