水澄み会この紙に書かれているのは?突然ですが、クイズです。この紙に書かれているのは何でしょうか?これはコミュニティ・カフェでボランティアさんがつくってくれた薬膳おやつのメニューとその解説文なのです。特別養護老人ホーム「カメリア」1階のコミュニティ・カフェで開催された「10月のえんす~ぷカフェ」で使われたもの。掲載内容をのぞいてみましょうか。=======================================================「秋は咳が出たり、のどが渇いたりと、秋は空気が乾燥し、呼吸器系に故障が出やすい時期です。◆さつまいもとりんごのスイーツ[薬膳的なコメント]・りんごは肺を潤し、水分を補ってくれます。・さつまいもは食物繊維が豊富なため、便秘解消や疲労回復に期待が出来ます。◆栗とはちみつのプリン[薬膳的なコメント]・栗は胃腸を丈夫にして機能を高めます。腎の働きを高めて筋を強くしたり、脳の活動を向上させる効果が期待出来ます。血のめぐりをよくし、咳や痰をとめる働きがあります。・はちみつは肺を潤して咳を鎮める働きがあります。老廃物を排出して腸の潤い不足による便秘を解消し、肌にうるおいを与える効果も期待されます。=======================================================高齢のお客様への心遣いが随所に感じられるメニューと内容ですね。