武蔵野クリーンセンターTOP施設のご案内ごみ処理情報についてエネルギーイベント環境への取り組みアクセス用語集サイトマッププライバシーポリシーお問合せメニューを閉じるTOP施設のご案内ごみ処理情報についてエネルギーイベント環境への取り組みアクセスベジタブルガーデン2019年12月の様子2020年01月15日ベジタブルガーデンの12月の様子をご紹介します。令和元年も終わりに近づき、寒さが身にしみるようになりました。12月に入り、ショクヨウギクの茎を根元あたりからバッサリと切り取りました。して置くと、多年草であるショクヨウギクの根は生きているので、来年の春には新たに芽が出てきます。来年も成長して、秋には綺麗な花を咲かせ、私達を楽しませてくれることでしょう。12月は、少し苦みのあるミニダイコン、サラダダイコン、たくさん取れたサトイモ、アヤメユキの収穫時期が終了しました。9月に種を蒔いたアヤメユキは順調に成長し、12月に入ると、一列に並んだ鮮やかな赤紫色が日ごとに目立つようになりました。アヤメユキの赤紫色はポリフェノールの一種、アントシアニンによるものだそうです。無農薬で、しかも化学肥料を使わず、生ごみ堆肥で育てているので、皮ごといただいても安全安心です。12月の最後の作業日には、色鮮やかなアヤメユキも収穫完了となりました。新たに仲間入りしたのは、ソラマメとタマネギです。ソラマメを蒔いた場所には、カラスに食べられないように不織布を被せています。昨年もソラマメに不織布を被せたのですが、カラスが不織布を破いて種を掘りおこしてしまったので、今年は不織布を2枚重ねで応戦しました。タマネギには無事に成長するよう願いを込めて、トンネルを取り付けました。新年に備え、年末恒例の道具の片づけも行なわれました。すがすがしい気持ちで新年を迎えたいと思います。