店内に入り券売機でメニューを確認、今回は左上の「ラーメン」で券を購入した。カウンター席に着席、券を渡すと店の方から麺の固さと背油の量を確認された。両方普通でお願いします。それほど待たず「ラーメン」提供、スープの表面にはたっぷりの背脂が浮いている。スープを、動物系の味わいを感じる醤油のスープ、うまみもしっかり効いている。背脂たっぷりでコクがある。しつこい感じはしない。背油多目でもよかったかな。麺は中細のストレート、コシがあるタイプで麺とスープの相性がいい。感じとしては随分前に伺った「ますたにラーメン」の様な感じであった。チャーシューは薄いが3枚、薄いので食感が良い。ねぎは食感良くスープにあう。多い方がうれしいのだが、「九条ネギラーメン」というメニューがちゃんとある。1000円とかなりの値段だったりもする。後半お店の方に進められた壷入りのねぎを投入する。うわ!ねぎの香り強烈、すごいな。完食、スープはある程度飲んで店をあとにした。ちなみにこの辺で「ますたにラーメン」っぽいらーめんとなれば、以前伺った「醤油ラーメンなら藤崎奈々子(閉店)」を思い出す、のは自分だけか。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。日記・コラム・つぶやき行列5分以上このブログをマイリストに追加RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。