これどこだかわかるでしょうか。実はこの写真は北海道の摩周湖。摩周ブルーが鮮やかですね。花音」のオーナーさんから送って頂きました。はぁーもうこれは行きたくなる、吸い込まれるブルーですね。花音さんの詳しい情報はこちらです。https://www.sweets-kanon.com/あー北海道、いいなぁ。笑ドリップポットの口の部分を考えるドリップポットの注ぐお湯が出るところを口、鶴のような口に見えるから、つる口と僕らは読んでいますが、その胴体につながるまでの部分はなんていうのか。調べてみてもちょっとわからなかったのですが、ゾウの鼻のようでもあるし、鶴の首のようにも見えるし、首の部分でいいのかな。写真のように、同じつる口でも、胴体につながっている部分から細くなっているタイプ。それから写真手前ですね、胴体とつながっている部分は太いけど、じょじょに細くなるタイプ。どちらがどうなのか、を今回は説明しますね。ドリップするときは、注ぐお湯の線を細くするのが良いのですが、そうなると口がより細いタイプが良くて、胴体からつる口まで細く伸びている方が安定して細い線でお湯を出すことができ、優しくドリップすることができます。安定したお湯の細さを求めるなら、写真の奥の胴体からつる口まで細いタイプがいいでしょう。胴体からつる口に向かってだんだん細くなるタイプの長所は?ポットを傾ける角度や勢いによって、ドバっとお湯がでてしまいますので、上の細いつる口のタイプに比べると、細い線でお湯を出すことはテクニックがいります。このポット利点は、例えば1杯分だけではなく、時に4杯分を一気にドリップするな併用するときは便利なのです。胴体から細いタイプは傾けても、スピードはちょっと上がりますが、胴体から太くなってじょじょに細くなるタイプのポットのスピードとはかなり違います。複数杯一気にドリップするときは、1杯分の時よりもお湯を注ぐスピードを上げないと、ドリップが終わるまでに時間がかかりすぎるのですね。お湯を注ぐスピードも上げることになりますが、細いタイプだと比べて時間がかかってしまうのです。僕の所見では、1杯分もしくは2杯分くらいのドリップがメインなら、胴体から細くでているつる口のタイプをおススメします。分もドリップするけど、結構4杯分5杯分を一気にドリップすることもあるなぁという方は、写真手前のような、胴体につながっているところは太く、そして口に向かって細くなるタイプのドリップポットがおススメです。昨日、お客さんとお話していたことを書いてみました。参考になれば嬉しいです。いつもありありがとうございます。2020年2月20日Tweet関連記事プロの僕がハンドドリップで気をつけていること実は僕、クレジットカードであまり買い物しない人なんです。カードを作ったの記事を読む溶けた氷の水で薄まらないアイスコーヒーを作るのは、どうしたらよいか?さて、大阪は暑く、夏の入り口にさしかかったそんな気候が続いています。どちらが安定するの?昨晩は焙煎機の煙突掃除をしました。煙突の内部にあった径のブラシを突っ込み、ワイヤをジョイントしなが記事を読むコーヒーの香りをドリップで引き出す方法はあるのか?昨日、母から電話がありました。高槻店は記事を読むペーパードリップでの「蒸らし」のコツを書いてみた物事を始めるのには、たいていきっかけがありますよね。誰かのを見て始めようと思った、とか。午前中は仕事をしまして、幼稚園は正午までに終了した娘と、2人でイオンでデートしま記事を読むドリップの粉の膨らみはテクニックではない先日もお知らせしましたが、1月15日火曜日は高槻店は臨時休業いたします。規之いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。ブログの読者になるブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。TAPANCOFFEEが本日、高品質高級コーヒー豆が届きました。高槻天神祭りは中止になりました昨日、天神祭り実行委員会の方が残念そうなお顔をして、写真にある用紙を持コーヒーへの思いあるお願い事を頂きまして、この「コーヒーへの思い」を考えています。煎りが同じだからと言って、同じ色にはならない今朝はドリップバッグの焙煎をしました。