◆作り方ささみを茹で、冷めてから割く。人参を千切りしてオリーブオイルで炒める。明太子は冷凍して2分の1にカット。(冷凍することで巻きやすくなる。)サニーレタスは丁度より大きめにちぎる。生春巻(ライスペーパー)を巻く直前に戻す。(40°Cのぬるま湯に全体をつけ、少し固めに感じるくらいで引き上げる。)生春巻きの皮で材料を巻く。1本を半分、3当分、4等分などお好みの大きさに切る。お好みでチリソースをつけて召し上がれ。◆ポイント明太子は冷凍したほうが巻きやすい。人参は千切りにして炒めると食感が良い。ペーパーライスは素早く1本ずつ巻く!浸けすぎ注意!チリソースをつけると味のパンチが増す。老舗醤油屋【カノオ醤油】の数ある酒と醤油の中から、私たちの明太子に合うただ1本を選び、糸島育ちの『漬けダレ(調味液)』を開発。手間暇かけて毎日仕込む糸島育ちの辛子調味液で熟成させること七十二時間。それがやますえの明太子。地元・糸島の企業である白糸酒造の酒、カノオ醤油の醤油から、明太子に合うただ1本を厳選。ごりなく澄んだ味のおいしい漬けダレを作りました。「可也山」を描いたパッケージで、“糸島らしい”贈り物に最適です。300g」おいしくてお得な切子をたっぷり詰め込みました。鮮度の良い状態で買い付け・最高級品質のアメリカ産原卵使用。とっておきを贈りたい方におすすめです。やますえお電話でのご注文やお問合わせは下記ダイヤルにて受付致します。直売店と取扱店情報スタッフ紹介お問合せ会社概要ごあいさつ会社概要オンラインショップ。