サロン関連カテゴリ:お菓子・ジャム陸前高田市だけで栽培される米「たかたのゆめ」。この米粉を使って、経歴40年の洋菓子研究家の今田美奈子氏が、幸せを招くと伝えられる米粉クッキーにしました。売上金の一部が陸前高田市の復興に役立てられます。常温=============================Tweet幸せを招くクッキーさっくりとした歯ざわりのおいしさ。イギリスでは中世から米粉を使ったクッキーを「幸せを招くクッキー」とされてきました。今回、その原料となる米粉は、陸前高田市だけで栽培される限定品種「たかたのゆめ」から作られています。おもてなしや贈り物に手作りのやさしいお菓子です。サロン」を開設し、40周年を迎えます。震災の後、展覧会等で東日本の方とつながる機会があり、朝日小学生新聞の紹介で戸羽陸前高田市長とお会いし、お菓子の著書を全小学校に慰問として寄贈させていただいたり、たかたのゆめの米粉を使ったお菓子レシピ考案など、陸前高田市との深くつながった活動をしています。