和食酒家やませみ新潟市駅南けやき通りにある和食酒家やませみを紹介します。九州の古民家をイメージした店の室内に、九州地方の食材と焼酎にこだわった「ほっとくつろげる大人のお店」といった感じです。最初に頼んだビールは、たぶん銅と思われるビアカップに注がれて出てくるという冷まさない工夫がされていました。こちらは鹿児島産黒豚の串カツです。した食感で絶品でした。ありますが、やはりここに来ても気になるのが越佐の佐である佐渡です。上の写真は佐渡の北雪酒造の梅酒と焼酎のつんぶりです。佐渡産の青梅を使ったほど良い甘みのある梅酒です。女性好みの味かもしれません。北雪酒造が作っている焼酎です。「つんぶり」とは佐渡の方言で「山の頂」ことを言うそうです。クセのない清涼感のある飲み口です。この酒蔵の日本酒は飲めるとこも多いですが、梅酒、つんぶりはなかなかお目にかかれません。こんなところにも「佐渡」を見つける事ができました。北雪酒造を知りたい方は、当ブログでも紹介した北雪酒造の記事をクリックして見て下さい。私が見学した感想も載っています。さらしなの里≫コメントこの記事へのコメント山せみ、焼酎の品揃えが豊富だと言うことで芋焼酎派の私としてはぜひとも行ってみたいお店と言うことでチェック済みでした。鹿児島産黒豚の串カツがおいしそうですね!私も機会があれば行ってみたいと思います。それにしても北雪酒造の梅酒は知っていましたが焼酎もあるんですね。北雪酒造の米焼酎、きっと香り豊かでおいしいんでしょうね。これもぜひ飲んでみたい一品ですね。情報、ありがとうございます。管理者にだけ表示を許可するトラックバックこの記事のトラックバックURLhttp://echigokodawari.blog112.fc2.com/tb.php/287-11c1217dこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)この記事へのトラックバックプロフィールAuthor:越後のこだわり合同会社ワークアシストの代表をさせて頂いています。