ご注文くださいメール便にて発送します着日時指定は、できませんまた、お支払いは、代引きが使えません、ご了承下さいはさかけ米とははさかけ米は、「はさ」にかけて乾燥させたお米です。機械での乾燥と違い、ゆっくり乾燥させるので、お米の味が良くなると言われています。)現在、一般的な米作りの場合、収穫はコンバインという機械で、刈取り、脱穀まで行います。その後、脱穀したモミは、乾燥機に入れて乾燥させます。はさかけ米の場合、収穫は、バインダーという機械で、刈取り、結束を行います。その束ねた稲を、「はさ」にかけます。「はさ」は、数本の立木を利用して、水平に縄やロープを10段ぐらい張ったものです。田んぼの畦や、風通しのいい場所に作ります。はさかけの作業はハシゴを使って、二人一組で行うことが多いです。その年の天候にもよりますが、約1週間程度かけて、乾燥させた後に、稲の束を下してきて、脱穀をします。このように、刈り取ってからすぐに、乾燥・脱穀しないため、風味が保たれ、米の実の充実がさらに進むと言われています。太陽の熱と風の力で乾かしますので、省エネルギーであることは、言うまでもありません。コンバインの作業と比べて、時間と手間がかかるため、現在はさかけをしているのは、おそらく、山間地の規模の小さな農家に限られています。稲作が、日本に伝来して以来、おそらくあまり変わらずに行ってきた、「はさかけ」で乾燥させたお米を是非、味わってみて下さい。品種はもちろん新潟コシヒカリ、雪むろで雪中保存しています。水稲栽培の慣行基準(一般的な基準)では、19成分となっています。投稿はありませんレビューを書くあなたのお名前:メールアドレス(docomoなどのアドレスの場合、迷惑メール対策のため、こちらから返信できないことがあります。025-595-1026。