yakuzenトップに戻る食は医なり・・・・・・・・!中国には古くから(正しい食事をしていれば病気にならない。病気になったら食事を正せばよい!)・・と言う言葉がありますが、いわゆる医食同源の考え方が伝わっています。これは日本人の今の食生活を考えると見習って行くべきだと考えます。古代ギリシャのヒポクラテスは(食べ物で治せない病気は医者でも治せない!)と言っています。書物より春には芽を食べて夏には花を食べて秋には実を食べて冬には根(根菜)を食べてと言いますが人間の体は春夏秋冬に合わせて季節季節に採れた食材を食べれば体に良いとされています。これも薬膳の考え方だと思います。化学調味料などは出来るだけ取らないようにしましょう!また、ラードは美味しいのですがシンクや排水管などに付着したらなかなか取れないですよねラードが体に入ったらシンクと同じ様になりますので取らないようにしましょう!でもカップヌードルなど体に悪いものたまに食べたくなりますよね!悪いもの食べたら悪いもの食べたなー!と思うだけで人間は悪いものを体から出そうとする自浄能力働くと言われていますので実践して見て下さい。春は冬が終わって体を活発にししていく季節です。分類でき自分に合った食品を取るようにしましょう。汗っかきの人は涼寒性食品を冷え性の人は温熱性食品をと言うぐあいです。春は肝臓の働きを活発にする食品としてふきのとうやワラビなどの山野草、せり、菜の花、竹の子、アスパラ、ワカメ、アサリなどが上げられます。生薬としては天麻、クコの実、ナツメ、党参、その他が上げられます。自分に合った食材を選びましょう。食べれば良いと言うものではありませんので適度に食べて下さい。夏は体を冷やして胃腸に良い食品を取りましょう。夏は温度が高い(その他)などから心臓の活動が活発になりますが!湿度や冷たい物の取り過ぎなどから胃腸の機能が低下します。その為心臓機能を高め消化の良い食品を取りましょう。秋は冬に備えて肺とのどを潤し元気パワーを蓄える季節です。秋は、空気が乾燥がちでのどや気管などの呼吸器系が不調になりやすい季節です。肺を温め、のどを潤しせきを静める食品を積極的にとりましょう。きくらげなどを上手に使い、冬の寒さに負けない体ずくりが重要な季節が秋なのです。花、ジャガイモ、など自分に合った食品を選んで元気に秋を乗り切りましょう。冬は寒さで体の機能が低下し、エネルギー代謝が悪くなります。その為体温調整がうまくいかず手足の冷えが増大します。ただでさえ寒い季節ですから体を温め血の巡りを良くする食べ物を取って冬を乗り切りましょう。冬の季節、漢方医学では体を温め腎臓の機能を高める食品が大事と言わらています。根菜類や良質蛋白にナツメ、クコの実、五味子と言った生薬を上手に使った料理作りしましょう。�@体を温める良質な蛋白質、根菜類を多く取る。にんじん、蓮根、山芋、まぐろ、たら、赤身の肉など�A血の巡りを良くし冷えを和らげる食品を取る。�Bエネルギー代謝を促進させる食品を取る。くるみ、にら、海老、なまこ、マトンなど�C体力をつける滋養強壮食品を取る。山芋、栗、かぼちゃ、納豆、松の実、ナツメ、すっぽんなど�D造血機能を高める食品を取る。なす、トマト、きゅうり、ごぼうなどユーチューブで私の下手なスキー見れます。http://www.youtube.com/user/hisaodaa2009?feature=mheehttps://www.youtube.com/watch?v=GSSBcJr1N54トップに戻る。