2014年8月、飲みました。スミレビールを販売する札幌のラーメン店チェーン「すみれ」は、「純連」(すみれ)という屋号で1964年8月2日に開業しました。その後、本店のある北海道から九州の博多店まで、全国に6店舗を展開しています。新横浜店」で飲みました。チャーシュー・辛味噌などのラーメンが選べて、チャーシューやメンマ、たまごなどのトッピングメニューもあります。今回は、札幌ラーメンのスタンダード、味噌ラーメンを食べました。味噌のスープが非常に濃厚でこってり感がありました。味噌ラーメンスミレビールは、非熱処理、無ろ過の酵母が生きるビールです。