美味しそう、作ってみる。ヒントは「パスタファイター」さんから頂きました。納豆を一緒に炒めるので、ネバネバ感が無くなって納豆が苦手な方も、これならいけるかもです。作り方パスタを袋に書いてある時間通りに茹でます。玉ネギは、スライス、人参は千切りにします。納豆は、付いているタレを加えて、混ぜ合わせておきます。フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ネギ、人参を炒め塩コショウとオイスターソースで味を調えます。納豆を加えて、ゴマ油を少々加えて茹で上がったパスタを加えて絡めます。器に盛り付けて、キザミ海苔をトッピングして出来上がりです。青味は、青シソ、ピーマンなど、ある物でいいと思います。今日は、オクラがあったので。(0)2010/08/17トマトとたこのマリネ毎日猛暑が続いています。そんな時に、さっぱりとした簡単マリネです。セロリの香りが、口の中に広がって美味しいです。レシピのヒントは、BIGLOBEの「今日のレシピ」から頂きました。作り方たこは薄切りにして、熱湯にさっと通します。トマトの皮を湯むきして、みじん切りにし、塩をふります。レモンは薄いいちょう切りにします。玉ネギ、セロリ、パセリをみじん切りにします。ドレッシングの材料をよく混ぜて、たまねぎ、セロリ、パセリを混ぜ合わせたこ、トマト、レモンを加えて混ぜます。※混ぜ合わせる前に、すべて冷やしておくとなお、美味しいです。(0)2010/08/09ゆで野菜とペンネのマヨサラダ野菜たっぷりの、パスタのサラダです。これ、息子にも人気!ペンネでなくても、色んなパスタで応用出来ます。人参とか、火が通り難い物は、パスタが茹で上がる少し前に加えて後は、茹で汁を流す時に、回しかけるだけでOKです。ほうれん草、人参、コーン、玉ネギ、キャベツ、ブロッコリーなど。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やして塩、コショウ、マヨネーズで和えます。パスタの冷たい系は、ちょっと味が濃い目が、美味しいです。(0)2010/08/07豚ソテー玉ネギソース豚肉の「しょうが焼き用」ので作ってみました。小麦粉のカリッとした食感が、いいし玉ネギソースの味も絶妙でしたよ。玉ねぎは半分に切り薄くスライスします。豚肉に塩コショーで下味をつけて、小麦粉を薄く付けます。フライパンにサラダ油大さじ2熱して両面をこんがりと焼いて酒を加えて味を整えます。豚肉ををいったん取り出して同じフライパンで玉ねぎを炒めて、タレを加えて、からめます。器に豚肉を盛り付けて、玉ねぎソースを乗せます。※豚肉の下味の、塩、コショウは、薄い目がいいですよ。