桜酒亭(Osaketei)、開業しました!本日、所轄税務署にて、個人事業の開業届を提出してきました。半年前の私には想像もつかなかった事です。たまご塾」第7期に入塾した当初は、お酒が好きだから、日本酒のバーをやりたい。いうプランでしたが、すぐに事業を立ち上げるなんて考えてもおらず、起業にはどのような準備が必要なのか勉強しておこう。いう気持ちだったのです。「私も、できることから始めたい!」という気持ちが、どんどん強くなりました。昭和レトロな、バーはる美また、同じく桜木町駅すぐの場所にある老舗の居酒屋、「叶家」(かのうや)の社長を紹介してもらうという、、何だか桜木町に呼ばれた感のある私。何とも嬉しいご縁を繋いで頂き、ライフワークバランスを考慮しながら出張するという、着地点を見つけることができました。倉庫やオフィスを借りる余力がないため、自宅が事務所。故に沢山の在庫を抱えることができません。お取引をさせて頂ける酒蔵さんのお酒を講座で紹介し、それを気に入って下さった方にお分けする、という形を取りたかったので、沢山の書類、それを提出すると返され、もしくは、追加書類を求められ・・の数カ月。実は正直、もう、無理かなと思ったこともありました。そこは持ち前の「やってやる!」根性で、突き進んだわたし。免許が無事取れた、4/15を、開業の日と致しました。今ここが、ようやく立てたスタートライン!皆さんの日々の暮らしに、日本酒が登場する機会が増えるよう、活動をしていく所存です。桜酒亭(Osaketei)をよろしくお願い致します。桜酒亭(Osaketei)についてメディア掲載Osaketeiお問い合わせ。