魚の知識をもっている人間は結構貴重です。いう時代だからなのか、愛称ととけんと言われる日本さかな検定というものがあります。水産物と魚食の魅力を広く啓発することを目的とする。日本という海に囲まれた水産大国に住んでいるのだから、低迷している水産業を活性化させたい!さかなに対する興味をもっともって欲しいということです。試験の内容を見ていても、このさかなは何でしょう?という簡単な問題から、かなりマニアックな郷土料理の問題など、非常に多岐にわたっています。レベルも初級の3級から上級の1級まであり、お子さんから水産関係者まで、さまざまな方が受ける検定になっています。スーパーに行くと、アジとイワシの違いもわからない人がいますが、せめて日本を代表する大衆魚くらいは理解してほしいですよね。牛と豚の違いなみにはずかしい話しだと思いますし、これからこんな人が増えると魚離れば進んでいく一方だと思います。魚に興味がある人は、すこしでも魚に対する知識を増やして行ってもらいたいです。募集要項3級<レベル>初めて出会う発見や感動を通して魚にもっと親しみたい方を対象とした初級レベル。上位70%の受検者が合格となるよう合格基準を引き下げます。2級<レベル>魚好きにして通を自認する一般の方や漁業・流通・調理に携わる方で、もっと魚食文化の奥深さを身につけたい方を対象とした中級レベル。上位50%の受検者が合格となるよう合格基準を引き下げます。1級<レベル>魚と日本の魚食文化に関する広範囲の知識の頂点を目指す方を対象とした上級レベル。研究者や水産会社の上層部、接待などに使われるような魚介類を扱う飲食店の従業員が持っていれば話しのネタになりますよ〜。試験時間70分<合格基準>全100問中80問以上の正答者は合格かなり厳しいですね!!ととけんを受けるメリットは???飲み会のネタになる俺、さかなクンよりも魚のこと知ってるぜ〜・・・とは言えないと思いますが、それなりの話ができると思います。俺「これは天然じゃなくて養殖だよ!なんでかわかる?」みんな「なんで〜???わかんない・・・」みたいな自慢話ができますよね。魚を見る目が変わる旬の時期を知れば、もっと美味しく魚をいただくことができます。魚について、美味しい時期を知ることでもっと魚食を楽しめるようになるでしょう。業界の人は、商談のネタに基本的に、水産業に従事している人はあまり必須の試験などはないため、資格を持っていると注目されます。いうように名前を覚えやすくなります。最近スーパに行くと本当に日本の魚が少ないように思えます。脂が多く美味しいといわれている魚は、だいたい海外産です。日本の魚は美味しくないか?・・・・・いえ、そうではありません。それは一般的な魚種以外に魚を知らない人が多すぎるから、スーパーが見慣れている魚しか販売しないのが原因です。情報発信してもらいたいですね。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。先日某業界紙に、大きな見出しがでていました。3水産食品の世界で昔から食べられている缶詰。築地市場が最後の業務を終えました。3水産食品の世界で昔から食べられている缶詰。