cake...初めてのロールケーキ。茹でたパスタは冷水で冷やして水を切る。ドレッシングは、レモンの絞り汁、オリーブオイル、塩のみ。下手にドレッシング作ったり市販のドレッシング使ったりするより美味しいです。使うパスタはお好きなものを。ショートパスタが使いやすいけど。前の晩に作って冷蔵庫に入れておき、次の日お弁当にしてます。trackback:0[メン。]アンディくんのニョッキ。00:42:52久し振りにアンディくんのニョッキ、作りました。ニョッキは麺類なのか・・・?イタリア版すいとんみたいな感じなので、メン。カテゴリに入れてます。料理好きなイタリアンカナディアンのアンディくんに教えてもらったレシピで。ニョッキにはマッシュポテトが入ることが多いのですが、アンディくんのレシピはリコッタチーズと小麦粉だけ。簡単にフレッシュパスタが出来るのでお勧めです。作り方は、more...↓でどうぞ。trackback:0[メン。]まずいのとおいしいの。15:02:28ご無沙汰してます。ここのところ仕事量がめっきり増え、まともに料理をしている暇も余裕もないという始末。ここ1週間半くらいは体調不良のため、仕事以外は何も出来ておりません(涙)折角カナダも3連休だったのですけどね。バターがいっぱいで不味いことはないんだけど、クロワッサンというよりロールパンの上等のやつって感じ。サンドイッチにするなら、こういう方がぼろぼろに崩れなくていいけど。こっちがいつも買う美味しいやつ。Horne通りを渡り、ちょっと右(東)に歩くと八百屋さんの隣にあるケーキ&パン屋さんで売ってます。今度あの美容院に行く時は、ここのクロワッサンを持って行ってやってくれ>チョコ星人。trackback:0[パン。]残りスパゲッティでお焼き。00:02:06先日の子牛の添えだったトマトソースのスパゲッティ。余ったら、次の日溶き卵を加えてお焼きにします。日本ではパスタは茹でる前に量るので滅多に余るということがないんですが、こちらの人達は量りません。はかりを持ってない人も多いんですよね^^;木のスパチュラに穴が開いてて、そこに通るくらいのスパゲッティの量がひとり分とかいうのはあるんですけど(10セント硬貨の大きさの束がひとり分とか)既に茹でて冷蔵保存してあるパスタを温めてソースかけて食べる人もいるくらいのカナダなので(ぼそぼそ・・・(涙)、余ってもどうってことないんでしょうけどwこれはイタリアンカナディアンのお友達に教えてもらったもの。イタリアのおばあちゃんはやたらいっぱいごはんを作るので(笑)、パスタが食べきれないほど残るらしいんですよ。トマトソースを絡めてある状態のまま、ディナーの後は冷蔵庫に。それに卵を加えてお焼きのようにして、次の日おやつに食べるらしいです。表面をかりっと焦げるくらいに焼いたお焼きは、どこか懐かしい味がします。trackback:0[メン。12:58:52リベンジ。日本酒買いに行ってもう一度作ってみました。豆の量を減らすと余った分駄目にしそうだったので、お米の量を増やして。写真に写ってる豆の量は変わってないように見えるけど(笑)塩しておにぎりにして、日本人の気分満喫。おにぎりはあっと言う間に食べちゃったので写真はないけど。「豆ごはんリベンジ」証拠写真をアップしてみました(笑)載せるの忘れてたので追加(笑)お友達にいただいた豆ごはんを小さな炊飯器に入れてみました。trackback:0[ゴハン。]春の豆MAMEごはん。去年のよりほくほくに仕上がりました。お米2合に1カップくらいの豆。師匠のおっしゃる通りに鞘から剥き立てを直ぐに炊きました。日本酒の方がいいと思います、はいwモントリオールも日中は20度近くになるようになりました。初夏本番かな?メープルのbourgeons。花のつぼみか木の芽なのかは未だに謎。trackback:1[ゴハン。