1999年3月にカナダに移住しワインの産地ケロウナにて、2000年3月からカナダ産ワインの日本輸出を開始。アイスワイン収穫から輸出、日本での販売を手がけるビジネスモデルを構築。>>カナダからメルマガメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。(赤色)は発送できません携帯ページこの商品について問い合わせる友達にメールですすめるメイプルシロップは、厳格な規定に基づき、全5等級に分けられています。エキストラライトです。エキストラライトは早い時期に収穫され、光の透過率が75%以上と高く、きれいな黄金色をしているのが特徴です。その収穫量は極めて限られているので、稀少価値が高く「まぼろしのメープルシロップ」とも呼ばれています。人体に必要な糖分として、もっとも安全で健康に良いとされる天然糖分はメイプルシロップだと言われています。温かい地方で採取される天然糖分に比べ、寒い地方で採取される天然糖分は体内で吸収される速度が遅いことから、血糖値が上がりにくいという特徴があり、マクロビオティックやベーガン等の超健康食の世界で重宝されています。その中でも、1等級のNo.1エキストラライトが最も優れているのです。地球温暖化とメイプルシロップ近年の地球温暖化の影響で、産地であるカナダ東部では、年々メイプルシロップの採取量に減少傾向が見られます。年々、希少価値が高まるメイプルシロップの中で、さらに極少量しか採取できないエキストラライトは、幻のメイプルシロップと言えるでしょう。保存期間は約1年を目安にしてください。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。