玉葱はくし形切り、カボチャは一口大に切り、フライパンにオリーブオイルをひき、それぞれ炒めて火を通し取り出す。同じフライパンにバターを入れてシーフードミックスを炒め、さらに小麦粉を加えて粉っぽさがなくなったら、1・茹でたマカロニ・Aを加え、とろみが出るまで火にかける。器に2を流し入れ、とろけるチーズを散らし230°Cのオーブンで10分~15分色よく焼き、パセリを散らす。◆作るときのポイント小麦粉は、透き通るくらいまでしっかり炒めてください。しょうこ)福岡県糸島市生まれ。クッキングスクールにて6年間料理講師・マネージャーを務める。退職後は、魚のさばき方や魚料理を中心とした料理教室「IZUMI」を主宰し、福岡市・糸島市を中心に活動。親子や子供を対象とした教室も開いている。料理研究家として、TVやラジオに出演。現在、NHK「はっけんTV」第2週火曜日にレギュラー出演。魚さばきとアレンジ料理を紹介する「おさかなバンザイ」コーナーの講師を務める。シティ情報ふくおかにて「佐藤彰子の地肴レシピ」連載中。食育活動も行っている。やますえお電話でのご注文やお問合わせは下記ダイヤルにて受付致します。直売店と取扱店情報スタッフ紹介お問合せ会社概要ごあいさつ会社概要オンラインショップ。