ステラさんでのパンレッスンを開催しました。ステラさん閉店に伴いパンレッスンも今回をもちましておしまいとなる最終回でした。昨年10月よりスタートして15回、パンづくりを体験すること、プラスシェフが毎回のパンのために選ぶピッタリのワイン、そしてバリエーション豊かなひと皿を存分にお楽しみにいただくためにすべてレッスンのためのオリジナルレシピをご案内して来ました。自宅教室ではない限られた条件のもとでのパンづくりに悩むこともありましたが、ステラ和田シェフそして、ご参加いただきましたみなさまのおかげで新たなパンづくりの楽しみ方を知ることができました。この貴重な経験を元にまた違ったパンづくりのカタチを広げて行きたいと思っています。準備が整いましたら改めてご案内させていただきますのでお待ちくださいね。最終回、クリスマスツリーパンのレッスン風景です。ご参加いただきました方おひとりおひとりにそしてステラ和田シェフに最終回を終えたいま改めて深く感謝しております。ありがとうございました。代官山Onedayパン最終回のご案内ですお知らせの通り、12月で代官山Onedayパンレッスンは終了となります。先着5名さま限定のお席はあと4名です。お申し込みをお待ちしています。http://partager-pan.com/「クリスマスツリー🎄」クランベリーとかぼちゃの種を混ぜ込んだ食べるクリスマスツリーです。毎年、なんとなく気忙しくなり始める11月。そんな頃だからこそ、ホッとひと息つく時間が心を緩ませたりします。心あったまるようなパン、をイメージして11月のメニューをつくりました。「ほろ苦キャラメルりんご🍎」ラム酒に漬けたドライアップルにほろ苦クリーミーなキャラメルソースを絡めて焼き上げるオリジナルパンです。タルト型で焼くのでお花のような、ケーキのような華やかな仕上がりも魅力です。粉から焼き上げまでをご自身で仕上げていただくので、しっかり覚えることができます。発酵させて、形をつくって...ひとつひとつ自分の手でつくりあげるパンの味は特別美味しい。その時間を楽しむことがきっと帰り道の心、カラダを軽くしますよ。ステラhttp://www.wine-stella.com/代官山駅徒歩30秒です♪ご予約はkumipan.yoyaku@gmail.comお名前、お電話番号を添えて11月12日(日)までにお申し込みください。気軽に楽しんでいただける一回完結のレッスンです。代官山パンレッスンを開催しました左は胡桃とゴーダチーズのパンで試食用です。10月の「秋のぶどうパン」は右の生地。胡桃と赤ワイン漬けレーズンがたっぷりで深い色に。レーズンはアルコールを飛ばした赤ワインに漬けます手早く丸め直して形を整えます。ぶどうの房をイメージしながら。オリジナルぶどうパンに🍇みんな違って楽しい成形。胡桃ゴーダチーズパン。試食では赤ワイン仕込みの生地から2種類のパンを。は深いルビー色が美しい、口当たりまろやかなワイン。「タルティフレット」ステラさんはワインだけでなく、美味しいチーズも揃っています。サヴォア地方のチーズ、「ルブロション・ド・サヴォア」たっぷりのじゃがいものグラタンは絶品でした!とろける美味しさにワインも進み。雨続きの週末、ご参加いただきありがとうございました。つくる楽しさ、食べる喜びを味わう時間になれば幸いです。次回は、11/19(日)16:00〜19:00「ほろ苦キャラメルりんご」です。ご一緒できることを楽しみにしています。ステラさんでのOnedayパンレッスンもおかげさまで2年目をスタートします。食べる喜びを分かち合う仲間が増えたことはとても幸せなことです。これまでのご参加、ご支援に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。みなさんにさらに楽しんでいただけるようにより良いレッスンをご案内していきます。レッスンに対するご要望、つくりたいパンのリクエストなど、お気付きのことがあれば、ぜひ教えてください。みなさんのお力もお借りしながらこのOnedayパンレッスンを育てていきたいと思っています。お申し込みをお待ちしています。赤ワインで仕込むほんのりワイン色の生地には2種のぶどうとクルミがたっぷり。ぶどうの房のカタチです。ウェルカムグラスワイン○月毎のパンに合うシェフからのひと皿が含まれます。徒歩30秒❗️ご予約は↓kumipan.yoyaku@gmail.comお名前、お電話番号を添えてお申し込みください。気軽に楽しんでいただける一回完結のレッスンです。19日オリーブパンを焼きました@代官山ステラパンレッスン9/17(日)は月に一度の代官山ワインダイニングステラさんでのOnedayパンレッスンでした。特別な道具、材料をなるべく使わずシンプルなつくりかたでパンを楽しむ。気軽にパンを楽しんでいただければ♪そんな思いでレシピを組みました。パンづくり初めてとは思えないくらい手際良くつくってくださり、いつもより早く焼き時間を迎えました。並び方にも個性があります^_^「オリーブフラワー」焼きあがりました。綺麗なかたちは紙の型ごとお持ち帰りでキープ^_^シェフからのウェルカムワインはイタリアのヴェルディッキオ。綺麗な黄金色とパイナップルのような甘い香りが印象的なワインです。焼きたてのオリーブフラワーと一緒に乾杯🥂レッスンのためにシェフがつくってくださるのはマヒマヒのアクアパッツァ。白身のシイラに貝やオリーブの味がしっかりうつり、ソースは濃厚なスープに!美味しいソースを余さず召し上がっていただきたくてフォカッチャを焼いていきました♪ご参加いただいた方には台風接近で雨の降るなか、お越しくださりありがとうございました。楽しいパンづくりのきっかけになれば幸いです。次回は2017年10月15日(日)16:00〜19:00赤ワインを使った「秋のぶどうパン」です。まで、お名前、お電話番号をお知らせください。09055888470まで。月に一度のパンレッスンをご一緒しませんか。08日9/17(日)ステラシェフ特製のひと皿は♪すっかり涼しくなりましたね。ステラさんにお邪魔しました。今月のパンは「オリーブフラワー」たっぷりのオリーブにアンチョビがアクセントになるおつまみパンです。役得で、しっかりいただいて来ました)^o^(マヒマヒ=シイラの身がふっくら柔らかくこちらもまたオリーブとアンチョビ、そして貝からのうまみたっぷりのソースは濃厚なスープのようでした。当日はこの美味しいソースも味わっていただきたいのでフォカッチャもご用意していこうと考えながら帰りの電車に乗りました。あと3名さまおつくりいただいたパン(レシピ付き)試食のパングラスワイン月毎のパンに合うシェフからのひと皿が含まれます。電話番号をお願いします。ご連絡が取れた後、ご予約完了となります。月イチ、ちいさなパンレッスンをご一緒しませんか?お待ちしています。お花の形にする成形は1つずつ手間がかかりますが仕上がりが華やかです。集まると素敵!トマト、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルの組み合わせはやっぱり最高ですね。楽しくつくって美味しく食べるがテーマの代官山Onedayらしいレッスンとなりました。16:00〜19:00オリーブのおつまみパンをつくります。参加募集をスタートしました。一緒につくって楽しい時間を分かち合いましょう。パンづくり初めてのかたもお気軽にどうぞ!お申し込みお待ちしています。パンとスープの教室むらせくみこです。レモンスライスを蜂蜜に漬けたハニーレモン。手軽につくるおつまみちぎりパンです。アンチョビを効かせてグリーン、ブラック2色のオリーブたっぷりですよ。お席はあと3名さまおつくりいただいたパン(レシピ付き)試食のパングラスワイン月毎のパンに合うシェフからのひと皿が含まれます。徒歩30秒❗️ご予約は↓kumipan.yoyaku@gmail.comお名前、お電話番号を添えて9月10日(日)までにお申し込みください。「美味しい」でみなさんとどんどん繋がりましょう↓kumipan.yoyaku@gmail.comお名前、お電話番号を添えて9月14(木)まで。お申し込みをお待ちしています。ステラ」さんでのOnedayパンは月替わりの完結レッスンです♪8月は夏向きのトマトバジルをつくります。暑さに疲れたカラダにぴったりのトマトを生地にも具材にも使います。真っ赤なトマトはリコピン、ビタミンC、Eたっぷりで抗酸化作用が高いので、真夏のお肌の強い味方です!マルゲリータをイメージして、トマトの赤、モッツァレラチーズの白、バジルの緑とパッと鮮やかな彩りのパンにしました。つくりに、食べに、ワインを楽しみに、きてくださいね。ご予約は↓kumipan.yoyaku@gmail.comお名前、お電話番号を添えて8月13日(日)までにお申し込みください。¥6000おつくりいただいたパン(レシピ付き)試食のパングラスワイン月毎のパンに合うシェフからのひと皿が含まれます。「美味しい」でみなさんとつながる楽しみもついてきますよ(o^^o)お会いできることを楽しみにお待ちしていますご予約は↓kumipan.yoyaku@gmail.comお名前、お電話番号を添えて8月13日(日)までにお申し込みください。ご参加を心よりお待ちしています。01:35こんばんは。最新のレッスンメニュ...今年もよろしくお願いいたします。メッセージを入力してください。