Malaysia2001.7.29、30、31にペナン島、ランカウイ島でストロジンとクルクリゴの植生調査を実施しました。そのときの様子を紹介します。私が育てているミラクルフルーツなどの味覚修飾植物以外の植物の紹介。講演について私が実施している試食付きの講演のご案内。過去の講演実績や今後の講演予定を紹介。ついてなどのメディアでの紹介内容。リンク私のお勧めのホームページ、講演先のホームページの紹介。Q&A今までの講演等で寄せられたご質問とその回答。味覚や味覚修飾植物以外の話題。サイトマップミラクルフルーツ味覚修飾研究サイトのサイトマップミラクルフルーツ味覚修飾研究サイトお問い合わせは、サイト右上に記載のメールアドレスへお願いします。Kuntze(キツネノマゴ科)・原産地:マレーシア(マレー半島、ランカウイ島、ペナン島:但し、ランカウイ島、ペナン島では開発により、激減している。滝の近くに岩肌に自生))・この葉をかじった後に冷たい水を飲むと甘く感じる。これは、ストロジンという配糖体が葉の中に含まれているためである。・含有成分が配糖体であり、熱に強いため、乾燥することで常温保存が可能である。・日本では栽培に成功していない。・ストロジンの葉に含まれるストロジンは厚生労働省に添加物としての申請がされていないため、まだ、認可されておりませんが、現地では常識的に使用されているものであり安全であると考えます。ミラクルフルーツ味覚修飾研究サイトはリンクフリーです。リンクされる方は、ご一報ください。こちらからもリンクさせていただきます。東京のこだわりコーヒー店"HARMONY"さんにいただきました。