シュクレ・シュクランシュクレはフランス語で「甘い・砂糖味の...」という意味で、シュクランはアラビア語で「ありがとう」の意味です。安心・安全な卵や国内小麦、よつばバターを使用したフランス菓子やトルコのお菓子をお届けします。「レンデ」三段活用!?「レンデ」とは、トルコ語で「おろしがね」の事です。基本的には、平たい形です。トルコのおろし金は、立体的で、西洋のチーズおろしみたいな形です。上の写真で、ななめになっている一番大きいサイズのが、それです。細かいザラザラの面では、ヨーグルトに入れるニンニクをおろしたりして、おいしい料理を、たくさんたくさん作ってくれました。仲間うちでは、トルコのお土産の定番になってしまった程です。「ちびレンデ」を上回る(?)、さらに小さいサイズのを見つけました!高さが、6cmくらいの、「ちびちび!レンデ」です。TOPありがとうございました!いつもありがとうございます。本日、ペチカ堂さんから「『青い鳥』ってどこですか?って、お客様に言われましたよ。」と、うかがいました。本当にありがとうございました!シュクレ・シュクランは、ただいま、夏向けのお菓子を考案中です。ペチカ堂さんには、他にも馥郁さん、豆一さん、エピスさんのお菓子が並んでますよ。みなさんも、新しい夏向けのお菓子を試作中でしょうか?お楽しみにしていてくださいね。本日はちょっと蒸し暑い日でしたね。本当にありがとうございました。一息ついて、素敵な休日を過ごしていただけたでしょうか?さて、本日ご紹介するのは、トルコのやかん、チャイダンルックです。小ぶりながら、打ち出しの仕上げがしてあって、とても気に入っています。トルコの一般家庭では、お湯がたくさん沸かせるように、もっと大きくて、シンプルなステンレス製が一般的かもしれません。ふたつ重なっている、おもしろい形です。お茶を沸かす時には、こういう風に重ねて沸かします。上の方の小さなやかんにお茶の葉を入れて...、火にかけます。お湯が沸くにつれ、お茶の葉を蒸らしていく目的なんです。紅茶と同じタイプの茶葉になります。上のやかんの茶葉に注ぎ、お茶の葉がひらいたところで、チャイグラスにお茶を入れます。おかわりしやすいように、やかんは火にかけたままです。大きいやかんのお湯を足して、濃さを調節します。両方のやかんを使ってお茶を入れてもらう時、トルコっぽい気がして、なんだかうれしくなります。小さなチャイグラスですが、トルコ人さんたちは、お砂糖をたくさん入れて飲んじゃいます。私は、たいていブラックのまま飲んじゃいます。私の手元にあったグラスは、割れてしまって、写真がなくて残念です。ENTRYプロフィールAuthor:シュクラン♪FC2ブログへようこそ!最新記事おしらせです。(11/10)シュクラン♪:残念。(07/16)みく:残念。