2015安曇野の林檎11月の安曇野は、寒かったり、温かかったり、1日雨だったり、毎日天候がめまぐるしく変化しています。それでも野菜は、ありがたいことにとても豊富です。里芋、キクイモ、カブ、大根などの根菜、(伝統野菜の牧大根も山積みで売られています。直売所には、この時期ならではの目にも鮮やかで美味しい野菜がたくさん並んでいます。旬の美味しい野菜でお手製の漬物を作られる方も多く、お裾分けをいただいたり、漬け方を教わったり、楽しい季節です。お店のメニューも秋から冬に向けて、少しずつ変更しています。かぼちゃのラビオリに変わって、旬のほうれん草と自家製のリコッタチーズを詰めたラビオリへ。洋梨のタルトが終了し、安曇野の林檎のストゥルーデル(くるりと巻き込んだアップルパイ)が今日からスタートしています。この時期は、ジューシーで酸味の強いグラニースミスを使用しています。年末くらいからはピンクレディーという林檎で毎年作っています。紅葉は終わりですが、新米、新そば、豊富な野菜や果物を楽しみに、ぜひ安曇野へおでかけください。酸っぱい青林檎、グラニースミス。焼き込むお菓子にぴったりです。お客様からいただいた焼き菓子。素朴で毎日食べたくなるような美味しさです。遅くなりましたが、ありがとうございました。火曜・水曜定休*2月のお休み毎週火曜・水曜日となります。ディナータイムはコース料理をお召し上がりいただける小学生以上のお客様でお願いしております。クレジットカードの取り扱いはございません。ポリシーご来店、心よりお待ち申し上げております。