ミクロ・パウダーシリーズの製品をご紹介します。掲載の製品は、改良のため予告なしに外観/仕様などを変更することがあります。乾燥素材の成分・風味を活かした粉づくり「水冷石臼方式」が摩擦による成分変性を解消!仕様・用途などを下のパンフレットでご紹介しております。画像クリックでご覧いただくか、右クリックでダウンロードできます。KGW-501ミクロ・パウダーは、スタンドアローンタイプの他、5連結タイプをご用意しています。ご要望に応じて10連結、30連結の大型化も承ります。詳しくはご相談ください。(写真はオプション装着品です。製粉による素材の成分変性や風味劣化は、これまで大きな課題となっていました。その原因は製粉時に発生する摩擦熱です。水の循環によって制御し、石臼原理を応用したカット擂動(みょうどう)製法により素材の成分変化や風味劣化を解消しました。粒度選別不要・ワンパスで指定粒度に製粉シフターによる篩分けに必要がなく、超微粉末から粗粉末まで、一回の製粉で均一な粒度粉が得られます。石臼方式により粉の飛散が少ないので、製粉ロスが抑えられます。☆インバーター制御により、素材に適した回転数を選定できます。ハイパワーで安定製粉を実現ミクロ・パウダーは省スペースタイプ。静音ながら極めてハイパワー。付帯設備の必要もなく優れたコストパフォーマンスを発揮します。異なる複数の素材を組み合わせ、すべてを同じ粒度に同時製粉し、ムラのない混合粉体を製造します。静音設計で省スペース小型の石臼方式だから音が静か、しかも余分な場所を取らない省スペースタイプ。メンテナンスも容易です。使用例ミクロ・パウダーは、ほとんどの乾燥素材にご使用いただけます。異なる素材を同時製粉して均一な混合粉体をつくることもでき、さまざまな用途に対応します。全粒豆腐オカラをださない全粒大豆豆腐の製造に適した製粉ができます。製麺そば・米・小麦など素材の風味を活かした麺づくりに適した製粉。高度な技術を要するとされる十割そばも容易に打て、異素材同時製粉で変わりそばづくりにも役立ちます。パン・米粉ケーキなどにご使用いただけます。近年人気のライスヌードルやライスペーパーづくりにも。ペースト油分を多く含むゴマ・ナッツ類は、専用アタッチメントの使用により、香り高くなめらかなペーストが製造できます。さまざまな素材を組み合わせた粉末だしも、同時製粉で簡単。貝柱や昆布の規格外素材も粉末化によりより用途が広がります。成分をそのままに香り豊かな粉末をつくります。ハトムギ・ルイボス・イチョウ・杜仲・グアバ・ゴーヤなど、さまざまな健康茶づくりに。健康食品アガリクスやウコンなど天然健康食品の粉体、ブレンドに利用できます。スパイス・ハーブミックススパイスやミックスハーブ、ハーブティなど。