スペインのレリダ(Lerida)で誕生バルセロナとパリでピアノと作曲を学ぶ。バルセロナに帰郷、作曲家/ピアニストとして活動をはじめる。グラナドス・アカデミーを設立。この組織はフランク・マーシャルに引き継がれ、アリシア・デ・ラローチャらのピアニストを育てた。ニューヨークで『ゴイェスカス』初演に立ち会う。帰国の直行便を、ウィルソン大統領の招きによる演奏会のためキャンセルし、リバプール経由の客船「サセックス」で帰国する途中、英仏海峡でドイツ海軍の潜水艦による魚雷攻撃で船は沈没、行方不明となる。目撃者によると、彼は救命艇に一旦乗ったものの、波間に浮かぶ妻アンパロの姿をみると即座に飛び込み、そのまま帰らなかったという。詩的でかつロマンティックなピアノ曲がよく知られる。スペイン民俗音楽に根ざした作品が多いが、それらを近代的な作曲スタイルのうちに昇華させており、ファリャに連なる近代スペイン音楽の開拓者といえる。