冬はお鍋の食材等、冷蔵庫には冬野菜が残りがち。自分のための食事はわざわざ食材を買い揃えるより、冷蔵庫の整理を兼ねたメニューが嬉しいですよね。今回は、食材を無駄にせず美味しく目にも楽しい献立を鈴木先生に教えてもらいました。紫キャベツは千切りにする。蓋のできる鍋に1のキャベツ、塩、砂糖、白ワインビネガーを入れて軽く混ぜる。蓋をし、中火で5分蒸し煮する。したらバットなどにあけて粗熱をとり、こしょう、クレームドカシスを加え混ぜ、冷蔵庫で半日ほどおく。~生の紫キャベツはこんな色。マリネにすることでビーツのような色合いに。マリネした紫キャベツは冷蔵庫にストックして常備菜にできます。4世代が一緒に暮らす大家族の中で育ち、食事の大切さを自然と育み料理研究家に。レシピ制作等で活躍中。近著に「野菜でつまみ」(学研)よくホームパーティを開き、色々なお料理でお客様をもてなすそう。双子の女の子と3歳の男の子のママで、家族で囲む食卓の大切さを心掛けているそう。雑誌「STORY(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、STORYらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。私の道標を、いつもこの胸に。ぺたんこ髪はリアップの発毛エッセンスでボリュームアップできる!Feb22今日の40代おしゃれコーデモノクロできめて話題の映画をはしご。私の道標を、いつもこの胸に。MAGAZINEサイトの最新情報をはじめ、雑誌STORY最新号のご案内、プレゼント情報などをメールマガジンでお届けいたします。SITEJJCLASSY.VERYSTORYHERSMart美STbisPremium-K.net和食スタイル女性自身SmartFLASHre:sumica本がすき。