猪肉の土手焼きを煮込みながら食べる。contentホーム[show_article_map]お問合せプライバシーポリシーSearch猪肉の土手焼きを煮込みながら食べる。動画スポンサーリンク猪肉の美味しいところをいっぱい食べたい。猪ロース肉脂身のたっぷり乗った極上の部位。胴体の背中側、背骨を挟んだ左右にある部位のことで脂身が美味しいと言われる猪肉の由縁は背ロースです。(食べ方)塩焼き・牡丹鍋&nbs...きっと相性の良い食べ方と個人の嗜好は違います。その日の気分によっても感じ方が変わることもあるでしょう。今日はみそ味の土手鍋にします。長ネギ(料理酒)(みりん)(しょうゆ)(砂糖)今回使う味噌は、越後みそ(黄金みそ)とも呼ばれます。赤色系の味噌で辛味です。猪の甘みがとても合います。小さな土鍋に塗っていきます。味噌のみで少し空焚きすると、焦げた味噌の臭いがしてきます。焼き過ぎると焦げてしまい、土鍋も割れてしまうので要注意です。白菜を入れて蓋をすると、5分ほどで、野菜から水分が出てきます。想定内の無水鍋!イノシシ肉を乗せて水分を飛ばしつつ焦げ付かないように煮込んだら完成です。おつまみのつもりでしたが、ご飯が進むやつでした。動画YouTube猪肉の土手焼きhttps://www.youtube.com/watch?v=pDvZnY14k_s越後みそと猪肉の土手鍋の作り方。甘い脂と辛いみその味がとても合います。Twitter始めました。気軽にフォローお願いします孤独のアウトドアと狩猟ライフ2019.12.08キジの美味しい食べ方。部位別にジビエの美味しさを堪能するhttps://nature-hunt.jp/2019/12/08/キジの美味しい食べ方。