針山というものをやっとこさ作りました。乾燥させたコーヒーのカスを真ん中らへんに少し包んで入れてあります。コーヒー豆の油分で針が滑りやすくなる・・・というのを聞いたことがあったようななかったような?(笑)でも、絶対完璧に乾燥したものを使いましょうねぇ・・・ま、いっか、って思ってまだ湿っているのを入れたら、裏側にちょっとシミが出来ていました。コーヒーのいい匂いが針山から漂っていそうです。ボンヌ・ママンの瓶は本当に再利用しやすいです。くしや歯ブラシを立てているものには、あのかわいいチェック柄のフタをつけられないのが残念だなぁと思っていたのですが、適当な厚紙に水色チェックの布を張って底に詰めたら、ボンヌ・ママンらしさが戻ってきてかわいい~♪しかし、ジャムはかなり甘いので、消費するのに苦労します。ランキングに参加しています。==青い車2009-02-20-Friそろそろ雑貨の話を書こう(汗)青い車。(トラック)部品にプラスチックが使われていない、昔のミニカー。裏を返せばさびさびだったりします。タイヤは、硬いゴムのこともあり。こちらはイギリスの2階建てバスです。中は空洞なんですけどね、この空っぽ具合が、空地に何年も放置されて錆び果ててしまったような風合いで、いいです。ペイントがはがれているか。これが古いミニカーを物色するときの、重要ポイントです(私的)。干し梅っていうんですか?梅干しを更に干したようなやつ。最初「何で種だけ売ってるんだろう」って思っちゃうようなやつ。酸っぱいものが好きです。ランキングに参加しています。==フランスパン:天然酵母で黒ゴマ2009-02-18-Wed昨晩も2本仕込み。今朝起きてそれぞれ焼きました。左側のは黒ゴマ入りにしましたが、今までの中で一番うまく仕上がったフランスパンです。黒ゴマの香ばしさがおいしい!昨日のフランスパンも黒ゴマ入りにしておけばよかった~。おせんべいみたいに、これだけでぱくぱく食べられます。絶対みんなこっちが好きだと思う。気泡がどれだけ入っているのかが気になって仕方がないので、必ず全部スライスしてしまいます。フランスパンは日持ちが全くせず、一日経てば人を殴れる凶器と化します。冷めたらスライスして、その日食べない分はラップでぐるぐる巻きにして、冷凍庫へ。食べるときに凍ったままトーストすれば、中の水分を逃さず耳はパリっとおいしくいただけます。パンに合わせたくて、牛肉の赤ワイン煮込み。2時間煮込んで柔らかお肉です。ランキングに参加しています。==フランスパン:天然酵母で3本2009-02-17-Tue左から、あべし、ひでぶ、ほべば、です。(・・・くだらなくてすみませんっ無視してください)昨日の夜に時間差で3本仕込んでいました。オーブン内で温度のばらつきがかなりあるので、一度に一本だけ焼きます。それにしても、干しいちじくで起こした天然酵母が元気満々で嬉しいです。見た目、イーストで焼いたフランスパンと変わらないです。気泡がよく入ってくれている!天然酵母パンの特徴だと言われているように、パンはもちもちしています。外側(みみ?)はかなり硬くなりました。最初のフランスパンはこんなにひどかった!電柱みたいですね。クープ(切り込み)なんてぜんっぜんってくらい開いていないし。今日焼いた3本は、スライスして(中身を一応確認したくて)、お友達二人にあげました。二人とも虫歯などで歯が弱っていらっしゃるとき・・・それなのに硬いフランスパンを押しつけてしまいました。なんて気が利かない人なんでしょうね、つくづく。パン焼きと同時進行でティー・コゼ(ポット・カバー)を作りました。(あぁアイロンあてればよかった)この間買ったコーヒーを入れるときのポット用です。生成色でつまんないわねって思うでしょう?でも。内側はアポロチョコ色なのね~~♪♪ランキングに参加しています。==花金~♪2009-02-16-Monソファの後ろの壁にずいぶん前に設置した、奥行きは浅いが横に長い棚。長いけれども、雑貨は少しだけ置くのがバランスがいいみたいです。私のお休みは火・水なので、月曜日は「花金」です。金曜の仕事終わった瞬間から週末気分!夜は洗濯をしながら、天然酵母パンの生地を仕込みました。(一次発酵は12時間ほど)仕込んだのはまた無謀にもフランスパン(ミニ・バゲット)です。明日の朝はうまく焼けるでしょうか。みなさんに心配していただいた風邪は、ようやく終わりを告げてくれそうです。鼻声もなくなったし、微熱は一日0.1°Cずつくらい下がってきて、今日はやっと37.0°Cに。これで週末も楽しめるぞ~~♪と思っていたら、昼からの出勤のバイトの子で、先週の怒涛のVデー(優勝日じゃなくて、チョコ日ね)のとき私の手伝いをしてくれていた子が、グロッキーな顔付きでやってきました・・・ご、ごめん、うつしたっぽい。先週遊んでもらった人たちにもうつしてしまっていたら、本当にごめんなさい。熱を測るのに使っていた本当は料理用の温度計は、安かった割にかなりきちんと測れていたようです。それに、ボタンひとつ押すだけで摂氏と華氏が切り替えられるので、37.5°Cが華氏だと何度なのかが分かって便利でした。カナダでは、摂氏も華氏もどちらも使うのですが、対象物によりどちらを使うかがほぼ決まっている、というちょっとややこしい使い方。