岩明均とは次の25件>2019-11-28■ラーメンにかん水使ったヤツ誰だよかん水入り麺を使うのって日本のラーメンの特徴であって中国では使われてないんだってな。かん水麺のルーツは経帯麺という室町時代の麺が最初だそうだ。この経帯麺以前は日本でラーメンが食べられていたという記録はないらしい。それ作ったヤツなんでかん水入れようと思ったんだろう。中国ではかん水入り麺なんてないんでしょう?そしてラーメン自体当時の日本にはまだ存在してなかった。最初はオリジナルの製法が伝来して、その後にかん水麺を日本に住む誰かが発明・普及したとかいう流れになるもんじゃないの。なんで出だしからかん水使ってんの。「コレがラーメン?なんか違うんだよなぁ。よっしゃかん水入れたろ!」って全くラーメン知らない奴がやったのかよ。