夜は、お料理上手なNさんのお手製です。^^お刺身の散らし寿司にパプリカの豚肉巻き、とうがん&鶏肉の煮つけ。さりげないのに手がかかっていて。♪(話に夢中で写真を撮り忘れ、これしかありませんが。^^;)糊の効いたレースの真白なテーブルクロスは、贅沢感いっぱい♪ガラスの美しいボトルに入ったいいちこをいただきました。「なんだか洋酒みたいな焼酎。ご家族のいろんな風景が見えて楽しいな。経験と年季、センスと思いやり。愛情あふれる普段の暮らしなのでしょう。愛犬チョコちゃんも、ほのぼの人懐っこくて幸せそう。眠るとき、慣れていなくて戸を閉めてしまってごめんね。翌日の朝ごはんは和食でした。なんだかホテルにいるみたいです^^「う~ん。今日の鮭はいまひとつかなあ。「あら!また野菜残してる~。当たり前に繰り返される日常の中に、幸せオーラがいっぱい。心地よさに満たされてしまう。お邪魔して、教えてもらえるたくさんのこと。Nさん、いつもあたたかな時間を下さり本当にありがとうございます。楽しく&くつろがせていただけて、すっかり疲れが吹き飛びました^^おいしいご飯。楽しい会話と心地いい空間。香りのいいシーツ&タオル。さりげないお花やグリーン。尾瀬に山登りをされた際のDVDを拝見したら、お花も緑もきれいだったな。いつもフットワークが軽くて仲良しのご夫婦。いつかこちらにも遊びにいらしてくださいね♪みなさま、今日も私のブログに来てくださってありがとう~。ミスティグリーンとローズ色。お茶をされている、上品な彼女らしい感じ。今度はのんびりランチ。♪ぜひお誘いさせてくださいませ^^お逢いしたときに、タイ旅行のお土産をいただきました。いうのってうれしい~。10種類以上入ったスパイスセット。秋になるとあったかいシチューが恋しくなりますよね。ココナッツパウダー、チリ、ローストガーリックなどの粉末とレモングラス、カルダモン、クミン、シナモンなどの香りハーブや実もの。自分で全部そろえると場所もとるしちょっと大変だけれど少量ずついろんなものが入っていて。重宝しそう~^^うれしくて、早速週末に力作カレー?を作ってみました^^カレーって。週末に作りたくなるのです。時間をかけられるから。?でも、やっぱり作るほどに奥深いなぁ~。しょうがや林檎、トマト、ニンニク、そして各種スパイスetc。辛さの中に甘さがあり、スパイシーでまろやかなコク。作るたびに味が違う不思議。楽しいのかなあと思います。その時々の野菜の甘さや分量、煮込み時間によるのでしょうね。旬の秋刀魚を使ったトマト風味のオーブン焼きを作りました。油の乗った秋刀魚は、やっぱり塩焼きが一番美味しいなあと思うけれどそればかりでは飽きますものね。秋刀魚は三枚におろして軽く炒め、仕込み。♪お休み前、うれしいお客様だったので、張り切っておもてなしメニューあれこれ。新鮮なお刺身や豚肉まき、野菜のピリ辛揚げ煮などを作る合間に20分くらいオーブンで焼いてあっという間に出来上がり。した濃い味付けなのでお酒にも合うなぁと思います。トマトの酸味がお魚の臭みを消してくれ&野菜も同時にたくさん取れるので一石二鳥ではないかしら^^こんなとき、味の強いフレッシュバジルは名脇役。うふふ、カンタンなので。秋刀魚やさばなどの青魚は身体にもお肌にもいいから趣向を変えて少しづつレパートリーを増やしたいなあと思います。お魚の豊富な土地に来たら、お魚料理をもっと覚えたくなりました。楽しくお料理すると、脳と美肌に効くのですってね^^毎日のことですもの。秋はお魚も野菜もどんどん美味しくなる季節。お料理ココロむくむくです。