書評スポンサーリンク個人的には大当たりな本です。ミニチュアフードのスキルアップには、造形や彩色などの技術を磨くことも大切だと思いますが、フードスタイリングやテーブルコーディネートなどの知識も必要かなと感じていました。(どうも野暮ったい感じのミニチュアフードしか作れないんですよね...。「これ、オールカラーの大型本だし、料理写真点数も多いから、最低でも2800円くらいするんだろうな...。」と思って背表紙を見ると、税込1365円。想像よりも半値以下だったので、さっそく投資と思って買いました。この本の教えは、以下の3ステップ。3.お皿の形と高さ別盛りつけこの基本を踏まえて、実際の料理を使っての盛り付け実践例が、大きな写真と共に解説されています。個人的に助かったのが、赤・黄・緑などの色別の添え物(?)図解。料理の写真を見ると、飾り付けに使われている素材が載っていたりするんですが、恥ずかしながら名称のわからないものも多いです。この図鑑的な解説は、非常に役に立ちます。総ページ数も160ページとボリュームも充分。私はミニチュアフード用に買ったのですが、実際に料理するときにも活躍するような内容ですから、料理が好きな人なら買って損はないでしょう。本の性質上、レシピ本ではありませんから、詳細な調理解説はないんですが、簡単なレシピは付属しています。ブログなどで、よく料理写真をアップされる方などにもオススメです。00:00ミニチュアフードにもフードコーディネートは有効!?書評:『美しい盛りつけの基本』Tweet関連記事2013-04-07色で悩む方への希望の光!書評:『粘土で作るミニチュアフードのレストラン』ついに発売になりました。ごちそうの本』この本は、絶版となってしまったのが本当に残念です。読者になるリンクミニものブログ(旧)minne(ミニもの)ミニものミニものブログスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。