旬野菜れんこんれんこんの蒸しまんじゅうれんこんの蒸しまんじゅうすりおろしたれんこんの、ふわっとした食感と自然な甘みが魅力です。作り方れんこんは皮をむいてすりおろし、ざるに上げて5分ほどおき、水けをきる。にんじんは皮をむいてみじん切りにする。あれば万能ねぎは長さ1.5cmに切る。片栗粉小さじ1を同量の水で溶き、水溶き片栗粉を作る。ボールにれんこん、鶏ひき肉、にんじん、溶き卵、酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて手でよく練り混ぜ、たねを作る。15cm四方に切ったラップの中央に、たねを大さじ1強ずつのせ、ラップをキュッとしぼるようにして口を閉じる。耐熱容器に並べ、電子レンジで約4分加熱する。小鍋にだし汁とみりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。火を止めて、あれば万能ねぎを加え、混ぜ合わせる。れんこんまんじゅうのラップを取って器に盛り、あんをかける。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。