」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。(土)こんばんはさくらんぼさんから、人工甘味料と血糖値についてコメント・質問をいただきました。さくらんぼ甘味料コメントを読ませていただきました。厚生労働省が認可している人工甘味料には、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、スクラロース、サッカリン、ネオテームの5種類があります。いずれも血糖値を上昇させませんし、カロリーもゼロです。腎障害に関連(2009.11.12掲載)塩分の高い食事や人工甘味料を使用した飲料を摂取すると、腎機能低下のリスクが増大することが2つの研究で示された。「現在、腎疾患における食事の役割については限られたデータしかない。Lin博士は述べている。Study)に参加した3,000人強の女性の食事と腎機能低下について検討した。その結果、正常な腎機能を維持していた女性の中では、食事の塩分の高い人ほど腎機能の低下が大きく、ナトリウム摂取が腎疾患の進行を促進するとの動物実験データと一致する結果であった。第2の研究では、同じ女性を対象に砂糖および人工甘味料の入った飲料と腎機能低下について検討。その結果、1日2サービング以上の人工甘味料入り炭酸飲料を摂取すると、腎機能低下が加速するリスクが2倍になることが判明。砂糖入り炭酸飲料と腎機能低下との関連は認められなかった。カロリー摂取量および心血管疾患などの因子を考慮してもなお認められた。人工甘味料がどのように腎機能低下に影響するのかついては、さらに研究を重ねる必要があると研究グループは述べている。両研究は、米サンディエゴで開催された米国腎臓学会(ASN)年次集会(腎臓週間2009)で発表された。11月2日)】この研究によると、塩分の摂取量が多いことと、人工甘味料入り炭酸飲料2サービング/日以上の人が、腎機能低下のリスクが増大するということです。腎機能に関しては、逆に言えば、人工甘味料入り炭酸飲料1サービング/日までは大丈夫ということですね。炭酸飲料の1サービングというと、米国でも350mlくらいみたいです。ダイエットコーラ1缶で350mlですね。第2の研究がその後、論文として医学雑誌に掲載された形跡はありません。従いまして、エビデンスとしては弱くて、「懸念される或いは疑いがある」といったていどだと思われます。まあしかし、ダイエットコーラの類は、1サービング(350ml)までにとどめる方が無難と言えば無難ですね。糖質制限食のやり方のパターン≫コメントご参考までに不妊治療を機に食後高血糖が出るようになったので糖質制限食を実施しております。一時期、ダイエットコークや糖質ゼロのチョコなどを摂取していたときは浮腫がひどく、やめたとたんに解消しました。いまでも、ときどき人工甘味料入りのドリンクや菓子を摂取すると顕著な浮腫が生じ手足にピリピリとした痺れを感じ、2日くらいで元に戻ります。貴重な情報をありがとうございます。少なくともののさんにおいては、人工甘味料が良くないということですね。恒常的な腎機能の悪化まではないと思います。人工甘味料で浮腫になるのかは、良くわかりません。糖質4.2%のくるみはじめまして去年の献血で、はじめてグリコアルブミンの数値が17.2と出て、びっくりし祖母が糖尿病だったことを思い出して、食生活に気をつけるようになって今は基準値内におさまっています。糖質制限食のことは、4月ごろ「噛む」を検索していたときに、初めて知りました。それ以来プチですが続けるようになって、身長156センチ体重43キロと安定し、体調もいいです。データ改善、良かったですね。糖質制限OKくるみの情報ありがとうございます。9月4日の講演会ご参加、ありがとうございます。わかりやすく楽しく、最新の糖質制限食の基礎と臨床のお話しをしたいと思います。【編集】ラカントSについて人工甘味料は腎臓機能を低下させるかもしれなということですが、ラカントSをずっと料理に使っています。ラカントSはやはり人工甘味料の部類になりますか。腎臓の検査で今のところ問題はないみたいですが。狭義の人工甘味料でFDAと厚生労働省が認可しているのはアスパルテーム、アセスルファムカリウム、スクラロース、サッカリン、ネオテームの5種類です。ラカントSの主成分のエリスリトールは糖アルコールに分類され、安全性は極めて高いです。糖アルコールは狭義の人工甘味料には分類されません。【編集】ラカントS初めてお便りいたします。とうしつせいげんしているものです。先生が勧めてらっしゃるラカントについて質問させて下さい。糖質ゼロということで血糖値上昇が無いということなのですが、よくドラッグストアなど市販のものは商品の栄養表示に糖質が90とか100とか高い糖質量の表示記載がされています。これでも血糖値の上昇はゼロなのでしょうか?ご教示くだされば幸いです。