(Hokkaido)北海道は、日本の最北端に位置し、世界自然遺産に登録される知床半島をはじめとする大自然と、多くの野生動植物、そしてカニ、うに、新鮮な海産物で、日本人はもとより海外からの観光客にも人気の高い地域です。しい海岸線の景観、新鮮な海産物を味わえる事で知られています。古くから日本人にとって温泉療養地としても利用された、素朴な温泉も人気となっています。(Kanto)関東地方には、日本の首都で1000万人もの人口を抱える巨大都市の東京を始め、周辺にも横浜等の大都市が位置し、日本の中でも最も発展した地域となります。(Chubu)中部地方は、日本の国土のその名の通り真ん中辺りに位置し、富士山を始め、3000メートル級の高山がひしめく山岳地帯が多くを占めます。その山々がおりなす自然の景観は、「日本アルプス」とも呼ばれています。(Kansai)近畿地方には、日本ではもっとも人気の高い観光地である京都があります。京都はかつての日本の首都、政治・文化の中心地であり、多くの寺、神社、町並みが当時のまま残され、内外の観光客で賑わっています。秋の紅葉の季節の京都の美しさは圧巻です。(Chugoku)中国地方は本州の西部に位置し、このエリアで最も海外からの旅行者に人気の高いのは広島です。広島には海に浮かぶ朱色の鳥居と神社が印象的な、宮島の厳島神社や、悲しい歴史を今に伝える平和資料館、原爆ドームがあります。(Shikoku)四国地方はその名の通り4つの県からなる、日本を構成する4つの島の1つです。瀬戸内海に浮かぶ島々をつなぎ、サイクリングで海の上を横断できるしまなみ海道、強力な潮の満ち引きによって発生する鳴門のうず潮、荘厳な雰囲気が漂う金刀比羅宮が観光地として有名。Okinawa)九州地方は、日本の西部に位置する日本を構成する4つの島及び周辺の島々、沖縄地方は日本の南西部に浮かぶ沖縄諸島一帯の地域を指します。九州地方最大の都市である福岡、日本一と言われる別府温泉、黒い城郭が印象的な熊本城、多くの観光スポットがあります。Nomura日本には約1200の酒蔵があるといわれており、すべての都道府県で日本酒が造られている。日本酒は地域によって味はもちろん、合わせる料理や飲み方などに特徴がある。日本酒を知ることで、日本の豊かな文化の一端を垣間見ることができる。今回紹介するのは、兵庫県の灘。大阪と神戸の間の大阪湾沿岸部に広がる灘五郷と呼ばれる地区は、日本の三大酒処のひとつで、1330年頃から酒造りが行われてきた。ここで作られる日本酒は男酒といわれ、キレのある辛口が特徴だ。灘の辛口酒の旨味を最大限発揮する「燗」(※)で飲むことが多いですね。明石の鯛、神戸の牛肉など兵庫県ならではの食材と合わせるのがお薦めです。澤田氏~※「燗」とは、日本酒を温めて飲むこと。日本酒は原料の約8割が水のため、水の質はそのまま酒の品質に表れる。灘の酒の特徴はキレのある辛口だが、それを可能にするのが「宮水」といわれる地下水だ。西宮のごく一部に湧き出ているこの伏流水は、西宮の西側にある六甲山麓の水脈でミネラル分を多く含む中硬水。成分が酒造りに適していて、江戸~明治初期は酒が腐ることが多かったが、宮水で作ると腐らないという評判だったという。灘の酒造りにかかせないこの宮水を守るために、酒蔵や自治体が一丸となり保全活動を行っている。宮水の井戸付近では、高層ビルはもちろん、住宅を建設するにも様々な調査を行う必要がある。水質に悪影響を与えてしまう可能性がある場合は、建設の許可がおりないこともあるという。日本酒の製造のみに使われる米(酒米)の生産が盛んで、代表的な酒米「山田錦」の生産量は日本一だ。その中でも六甲山麓では最高品質の山田錦を生産している。灘ならではの土地の特徴が生んだ水と米。これらの魅力を最大限引き出すのが、江戸時代から続く製造法「生酛造り」だ。生酛造りとは天然の乳酸菌で乳酸発酵を行う製造法で、手間暇はかかるが、「こく」がある日本酒ができるといわれている。在来線で約40分、西宮駅から徒歩10分ほどの住宅街に創業約150年の老舗、Hakutaka(白鷹)がある(hakuは白、takaは鷹の意味)。江戸時代から続く造り酒屋で、昔ながらの製法「生酛造り」にこだわって酒を作り続けている。日本の酒蔵で唯一、三重県の伊勢神宮の「御料酒」に選ばれており、年末年始には伊勢神宮の境内に奉納された白鷹の酒樽が積まれている。営業しない「蔵Bar」では、ここでしか飲めない限定酒をショットで飲むことができる。本格的な「燗酒」も飲むことができる。白鷹禄水苑には無料の資料室が併設されており、江戸時代に使われていた酒造りの道具などが展示されている。Editorsジャパンホッパーズ編集部が魅力的な日本の情報を紹介します。阪神は兵庫県の東部に位置するエリア。大阪府と隣接しており、大阪へのアクセスも便利なエリアだ。観光スポットには、世界的に有名な漫画家の手塚治虫氏の手塚治虫記念館や、春は1,000本が満開になる夙川公園の桜がある。宝塚歌劇団の本拠地である宝塚大劇場があり、全国からファンが訪れている。available.申し訳ございません。このページは、選択された言語にまだ翻訳されていません。選択された国のトップページに移動するこのままこのページにとどまる。