讃岐生まれのうどん好き。その名が見え隠れしているそうです。いえば「出石皿そば」が有名で、町内にはいたるところにお店がありますが、今日はそんな出石の中でも、唯一「中華そば」を出すお店へ。・・・それは「中華そば」ではなく「高橋そば」なんだそうです。体力を使うであろう「芸人」さんの体が要求するような、見た目以上にしっかりとした味わいの鶏ガラベースの出汁。そのスープに負けないような、「麺好き」にはたまらないしっかりとした麺。古風な雰囲気も合わさってたまりませんね。↓にほんブログ村お店は観光地の歴史のある感じ・・・メニューです。次回は「高橋うどん」をいって見たいですね。