将来柴犬が飼いたい私は、犬を怖がるピナちゃんの恐怖心を払拭するため、一緒にホームセンターのペットコーナーへ行って特訓をしていたのだが、子犬に対しては全く怖がる様子をみせないので、自分よりも強そうな成犬が怖いのだと分かり、自分よりも弱そうな相手には強気な私と似ているなと思った。柴犬を眺めていたい所であるが、公文の時間が迫ってきたのでピナちゃんを校舎まで送り届けたが、少し早く着いてしまい一人で待たせるのも暇そうなので、開校まで車内で一緒に待機することにした。待っている間にピナちゃんは今日の晩御飯は何が食べたいのか聞いてきたが、その時の私はホームセンターでタコ焼きを食べ過ぎてお腹が一杯だったので特に食べたい物はなく、ピナちゃんに同じセリフを投げ返した。俺くらいの料理人は名前を聞いただけで作れるんだよピナちゃんス・・・スグイ太郎あの魚料理でしょ?ピナちゃん豚肉デス太郎あーマニラスタイルね。ダバオ風カリカリかと思ったよ!!ピナちゃんカレカレデス。本当に作れるデスカ?太郎もちろん!でも念のためヒントを二つ教えてくれる?ピナちゃんショガナイデスネ、ピーナッツとスープデスダバオの鉄人が作るフィリピン料理!カレカレ会話の中から豚肉・ピーナッツ・スープという重要キーワードを聞き出した所で、先生が来て公文が開校したのでピナちゃんと別れた。して私は公文で勉学に励んでおられるピナちゃんの為に、カレカレというフィリピン料理を想像だけで作る事にしたのである。ピナちゃんの帰宅に間に合わせるため、その日はオフィスへは行かず最寄りのスーパーへと足を運び、カレカレで使う食材を先ほどのヒントを頼りにフィーリングで選んでいったが、周りの買い物客やレジの方に見栄を張るため、なるべくオシャレな食材を選ぶよう心がけた。白菜パプリカフランスパンダバオ風カレカレの作り方1.油を引いた鍋に適当な大きさに切った野菜や肉を放り込み炒めます。この時点で鍋が一杯になってしまい、豚のコマ切れ(大)の投入を断念します。2.豚のコマ切れ(大)を冷蔵庫に入れて帰ってくると、食材がしぼんでスペースが生まれます。3.ピーナッツを投入します。4.水を入れて沸騰させます。弱火にしてカレーとシチューを投入し、何となくワインも入れてみます。ピナちゃんが帰宅するまで弱火で保温します。6.待っている間にフランスパンを焼きます。レンジの使い方が分からないのでフライパンで焼いてみます。7.焦げ目がついたらフライパンから救出します。8.完成(・`ω・)bこうしてダバオ風創作カレカレが完成し、ピナちゃんに食べてもらうと。́Д`*)大絶賛である。ピナちゃんに続き私もカレカレを口に運んだが、自分の作った料理には甘い判定をするタイプなので、ミシュランの調査員が知ったら訪ねてくるのではないか?と心配になるほど美味しかった。持って生まれた料理人の才能が恐ろしく思えてくるが、どう考えても味の決め手は食品業界を代表するグリコとバーモンド二社のおかげで、カレーともシチューとも言えないピリリとする中にもクリーミーな口当たりは、食べたことはないが完全にカレカレであった。食事を食べ終わり本当のカレカレはどんな物なのか画像検索をしてみると!画像出典:麒麟館めっちゃ似てるやないの(驚)フィリピン人や渡比を繰り返すベテランの皆さまでなければ騙せそうな見てくれだけでなく、ピナちゃんはダバオ風の方が美味しいと絶賛しているので、ますます料理人として自信がついてくるのだが、ピナちゃんは私の作った料理は全て美味しいと感じる優しさの塊りのような味覚をしている事を白状しておきたい。レシピを教えて欲しいと懇願されているので、見た目よりは美味しいのだと思う。カレカレを作る途中で発見した事がある。それはチンゲン菜を引ん?くと、とてもキュートだと言うことである。料理に変化が!?五つ星を狙うピナちゃんピナちゃんの作った料理を審査員である私が星をつけて採点するシステムをピナ山家では採用している。星の数は1~5まであり美味しければ星の数が多くなり、大よその目安は下記のようになっている。パティシエピナちゃんの作るシュークリーム毎度の事だが既に母の日から9日経過してしまい完全に投稿時期を間違えているのだが、鋼の心を持っているので気にせず本日は母の日の話をしたいと思う。ピナちゃんが日本で母親と考えている人物は三人いる。私の母と祖母、それから公文の先生である。[...]関連記事とスポンサードリンク英語を話せるようになりたいなら1レッスン129円から受けることができる、オンライン英会話のレアジョブがコスパ最高です。3ヵ月くらい毎日頑張れば英語での会話に慣れるので、日常会話レベルなら話せるようになりますよ。無料体験レッスンもし宜しければフォローをお願いします。記事を書いたイケメンピナ山太郎フィリピン人女性のピナちゃんと国際結婚し、関東某所でひっそりと暮らしている不動産投資家です。朽ち果てた物件を再生させるのが大好きです。これまでは一棟ものばかりでしたが、最近はボロ戸建て投資にはまっています。PM太郎さんこんばんは。いつも楽しく拝見させていただいています。カレカレ、いいですね?。フィリピンに行った時や妻が作った時、何度もカレカレを食べていますが、太郎さんの作ったものも美味しそうですね!ただ、カレカレは全く辛くなく、ココナッツの味で甘く感じます。同じカレーという名前でも全く異なる料理ですね。フィリピンでは甘かったりすっぱい料理がほとんどで辛い料理がなく、同じ東南アジアでもタイなどと違うのが不思議です。私はフィリピンに行った時には日本のカレーを作って振舞いますがみんな恐る恐る食べて、美味しいと言ってくれますが翌日にはみんな下痢をします。辛いものに耐性がないみたいで。AMダバオ風カレカレ(笑)先日ダバオ出身の彼氏のお父様が作ってくれました。日本人はフィリピン料理が不味い!という人が結構いるみたいですが、私は好きです。カルデレータとかホンバとか、ルンピアとか!あとはアドボも有名ですよね。ティノラとかもおいしいし...今回好評で味をしめた太郎さんは、ダバオ風(太郎創作)クッキングが炸裂しそうですね(笑)次回もダバオ風楽しみにしてますね。AMこの愛され上手め!このこの?。すみません、僻み入りました。AM太郎さん一流シェフですね。画像だけでもおいしさ伝わってきますよ。ところで、ダバオ風ということですが、いろいろパターンがあるのでしょうかね。PMこんにちはGW楽しんでますか?私は久々の休日を楽しむべく車のメンテナンスと洗車してました。AMかなり?心配でしたが、とても美味しそうな出来上がりですね!(私が心配してどうする!って感じですけれど)凄いです!しかも、お野菜たっぷり!愛情たっぷりですね!!カレールーとシチュールーですが、私も混ぜ合わせたり、トマトソースと混ぜ合わせたりしています。ピナちゃんの喜んでいるお顔が目に浮かぶようです。PM日本の料理を、名前と少しのヒントだけで海外の料理人に作ってもらう妄想料理のテレビ番組がありましたが、まさにそんな感じですね。映像を見ると限りなくに近い感じですね。!例え知らなくても「知ってますとも」な顔をしてしれっとできるあたり、詐欺し......もとい、ずば抜けた度胸ですね。PM創作のカレカレに料理の手順写真までいらないってば(笑)と思ったらまさかの美味しいなんて。カレーとシチューのミックスはちょっとチャレンジャーだけど、どちらも余ったらやってみますね。AM太郎さんピナさんおはようございます。美味しそうにできましたね。・・・ダバオ風・・・(ダバオの人怒らないでね笑)ピナさんの盛り付けもそうですが、太郎さんも素晴らしいセンスですね~。PMいや、太郎アニキ。ぶっちゃけアニキの方が個人的にウマそうに見えますよー!こりゃあアニキ。́∀`人)それにしても、テーブルセッティングがピナちゃんも太郎さんもとっても素敵ですね!!いやーもう、羨ましいっ!そして、ピーナッツを粒そのままで投入する度胸が凄いです(笑)私はフィリピンに来た当初はカレカレをカレーの仲間かと思い、食べたら違っていてショックを受けました。PMりゅーみ様こんばんは。甘いカレーだなんて・・・星の王子さまを選択するのが正解だったかもしれません。みんなが下痢をしたらトイレの争奪戦が大変そうですね((((;゚Д゚))))ひろぽそ様こんばんは。妻のべた褒めぶりを見ると料理の鉄人クラスだと錯覚してしまいます(・`ω・)bまぁ様クックパッドにあるなんて有名な料理なのですね!辛い料理が好きなので我が家ではカレカレといえばダバオ風という事にします(・`ω・)bまろいさん様お父様もダバオ仕込みなので相当な腕とお見受けしました。大丈夫です!ダバオ風と言ってるだけで本当のカレカレは食べた事ありませんからね(・`ω・)bちなみにダバオに行った事もありません(・`ω・)bdino様ゴールデンウイークは満喫できました。料理は楽しいですねー!私はレンジが使えないので、そろそろレンジの勉強をしようか悩み中です(・`ω・)b故郷を離れているタレントさん達はフィリピン料理の差し入れは喜ぶでしょうね。)ノたっちゃん様こんばんは。カレカレ経験者なのですね!私はカレカレ素人なので本当の味は分かりませんが、いつか食べてみたいものです。ウゥ・・どこかでイイネボタンを見かけましたらポチリとお願いします。)ノMBW様こんばんは。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Tシャツの販売このブログを書いてる人ピナ山太郎フィリピン人女性のピナちゃんと国際結婚し、関東某所でひっそりと暮らしている不動産投資家です。朽ち果てた物件を再生させるのが大好きです。これまでは一棟ものばかりでしたが、最近はボロ戸建て投資にはまっています。pina.ltdホームシェアメニューTOPへ。