クラフトビールに関するコアな情報をお届けします。2017今回は事実だけご紹介致します。この裏側には色々な思いや思惑があることでしょう。それは複雑過ぎて、私の中でもまとまりきっていません。難しいお話だと思います。Associationが「クラフトブルワーを証明するシール」を発表しました。その発表はこちらです。BEERS冒頭部分にこうあります。brewers.ビールを愛する方たちに対してどのビールが独立して作られているかを伝えるため、アメリカの小規模独立系クラフトブルワーを保護し後押しする非営利団体であるBAは独立したクラフトブルワーであることを示すシールを発表しました。クラフトブルワーなのかそうでないのかを明確にするべく、シールを作ったのです。BAの定義に合うクラフトブルワーはそのビールに下記のシールを付けることが出来ます。このシールは無料で、BAメンバーであるかどうかは問わないそうです。別途シールの説明だけにページがありますので、そちらもご覧ください。そもそも何故こういうものを作ったのか?という疑問がありますが、それは本文に詳細に語られています。長いので要点だけまとめておきましょう。independent.”大手がクラフトブランドを買収していて、どのブルワーが独立を保っているのか分からず困惑している飲み手が増えています。醸造所のオーナーシップのことになると、ビアラバー達の興味は透明性となります。このシールはそこに明確さを与えるシンプルな方法です。小規模で間違いなく独立した醸造所が醸したものであることがこれによって分かります。Tod氏は文中でこう語っています。process.”ビアラバーが独立したクラフトビールを購入すると、イノベーティブな存在であり真に素晴らしいビールを生み出すだけでなく、それをプロセスを通じて文化とコミュニティの形成に努めてきた企業家、リスクを背負ってやってきたきた人たちを応援することになります。ここまでがBA側の発表で、表向きはそのビールが消費者に”クラフト”であることを明確に示し、クラフトブルワーのビール販売を促進する為です。いえ、これはアンハイザー・ブッシュ・インベブ(以下、ABI)を始めとする大手とそれらに買収された醸造所を完全に区別する為の方策でもあるわけです。headもいち早くこれに賛同しました。End、つまりABI側から声明が出ています。動画がVimeoにアップされているのでご紹介しておきましょう。Journalの記事が文字に書き起こしてあるので分かりやすいと思います。Japanの記事が触れていますのでそちらも参照してください。Vimeo.買収された醸造所の意見も出ていて、各人大事なポイントを押さえていると思います。抜き出しておきましょう。ABI側の意見も納得のものばかりです。1ロゴが品質などを表すわけではない2(大局的に見て)ワインや蒸留酒などとビールは戦っているわけで、ビールの中で揉めている場合ではない3(オーナーシップではなくて)ビールそれ自体について議論すべき4パートナーの醸造所に投資することで雇用を生んでいるし、そういう意味でコミュニティに一番大きく貢献しているのはABIである5買収前後で何も活動は変わっておらず、クラフトビール産業をサポートし続けている6独立しているということは”インディー”なのだからロゴ無しでやっていくべきBAの発表とABIの動画は現在様々な議論を呼んでいます。クラフトビールとは何なのか?皆さまも是非お考えになって下さい。大した内容でもなく、取り急ぎまとめてみただけになってしまったことをお許し下さい。発表すべきクオリティにない散らかした文章なのは否定できないのですが、それくらいこの件の裏側にある「クラフト観」に関する揺さぶりは強いもので、自分自身戸惑いを隠せません。DRINKSとしてもこの議論はとても興味深く、色々と考えさせられるのです。BAもABIも双方共に間違っていないような気がします。この一連の報道に接し、「クラフトとは何だろう?」という問いをまた改めて考えなくてはならないと思い始めました。先日から思いついたことをメモにたくさん書き出してみるのですが、統一的な見解にまでまとめることが出来ずにいます。この議論は今後も続くと思いますので注視していきたいです。クラフトビールに関するコアな情報をお届けします。飲食店様向けにキーケグ、カプラーを取り扱っております。リンク先から会員登録後、詳細をご確認くださいませ。MEDIACONTACTお問い合わせフォームよりご連絡ください。までお願いいたします。