diary最近食べて美味しかったお菓子。最近作って美味しかったお菓子。お菓子にまつわるダイアリーです。あけましておめでとうございます。我が家のクリスマスケーキ。クリスマスケーキのご注文。12月ラストレッスン。スケルター」に行ってきました。このお店、お菓子教室に来てくださっている方のご主人様のお知り合いとの事で、前々から行きたかったお店です☆お菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」ベルギー代表として活躍されていたパティシエ&ショコラティエ。スケルター」さんのお店です。素敵なビルが立ち並ぶ通りにお店はありました。お店はモダンでシンプルでとっても素敵☆ショコラ、コンフィチュール、焼き菓子、生菓子、マカロンが並びます。ティールームもありましたが、満席!お店にも人がひっきり無しに出入りしています。ランチも頂けるそうです。オープンして間もないのに、美味しいお店の情報は早いのですね。驚きました!今日はお持ち帰り。お菓子好きな友人との食べ歩きではないので少々大人し目に購入(笑)写真左から「タルト・オ・マロン」「ダブルショコラ」「イヴォワール」ショコラ、フィナシエ&マカロンです。ショコラが得意なシェフらしく、素敵なチョコレート細工が生ケーキにも多く飾られていてとても印象的。グラサージュやボンボンショコラが綺麗な事!キラキラとつやがあり、本当に美味しそうお店にいた外国の方も「美味しいよ!」とお勧めだった「ダブルショコラ?(名前自信ありませんが)」はミルク&ダークチョコ&ヘーゼルナッツのフォン・ド・ロッシェで、チョコ好きの私にはたまらない一品です。「イヴォワール」はホワイトチョコ&パッションフルーツ&フランボワーズの爽やかながら、しっかり感もあるとっても美味しい組み合わせ。「タルト・オ・マロン」はマロンの存在感がしっかり伝わる一品です。マカロンは生地はねっとりしっかりしたタイプ。中のバタークリームが噛むごとに味わいを増して来ます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。