静岡で大人気の「さわやか」に行ってみるさて、ご紹介している夏の富士~伊豆の御首題巡り、まずは富士宮、富士の2ヶ寺に詣でると、11時少し前。軽井沢はいつも会社に行く6時過ぎに出かけたので、この日は一日長かったのです。次の三島に移動する前に、昼飯を食べてしまうことにしました。静岡に来たのですから、静岡らしいものを食べたい、というわけで、目をつけていたこちらに向かいました。あれ、ファミレス?たしかにファミレスといえばファミレスなのですが、ここは静岡県民に大人気で、秘密のケンミンSHOWでも取り上げられた炭焼きレストラン「さわやか」です。岩本山實相寺の近くにあり、目をつけていたのでした。魚はこの先でも食べられるので、昼は肉にしました。混むというので、開店とほぼ同時に店内へ。メニューはこんな感じ。名物は炭焼きのハンバーグやステーキです。中でも、ほとんどの人が頼んでいるのが250グラムのげんこつハンバーグ。我が家もそれを頼みました。待っていましたが、店内は香ばしく肉が焼けるにおいが充満。腹がぐうぐうなります。うっかりしゃべると、よだれが垂れそう。生唾を飲み込みながら、必死に理性を保ちつつ料理を待ちました。香りだけではなく、あちこちでジュウジュウ肉が焼ける音がこれまた食欲を刺激します。限界というところで、耳元でジュウジュウ肉が焼ける音がひときわ大きくなったら、我が家のハンバーグが運ばれてきました。げんこつハンバーグの名の通り、運ばれてきたときは肉の塊でくるのですが手早く店の方が二つにカットして、それを鉄板に押しつけて断面をよく焼きます。この間、あまりの早業に写真は失敗、カメラでとらえることが出来たのはこのような姿でした。後は好みの焼き加減でいただくのですが肉汁たっぷりの食べ応えあるハンバーグで非常に美味でした。店舗は静岡県に32店舗あるそうですがいずれも連日昼時などは大混雑だとか。人気があるのにもこの味なら納得です。建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。