自然栽培を追いかけて�U自然栽培とは、人為的に肥料を与えず己の持つ自然の力で養分を集めて育ってもらうもの一切の農薬を使わないですむ栽培方法である。本日出荷日ですが、数が少ないので早めに終わりました。こんな時にイチゴがまあまあ出来ていたりする。先日神戸芦屋のとあっせさんからイチゴ・・・は?って問い合わせがあってて送れるほどの数量は無いと答えていたが、なんとか送れる?って思ったのでこれはとあっせさんに行きます。なるのか楽しみですね。イチゴは思いもよらず引き合いが強いのでどうにか生産拡大を考えなければいけないですね。無肥料無農薬で、頼るは自然の循環のみというイチゴは商人菊池村の渡辺さんに言わせれば「ありえないイチゴ」とか。思いながらも出来始めるとそんなに難しくないんだけどね。難しいのはこれをいかにばらつきの無いものに仕上げるかの技術かもしれないと感じている。ばらつきを無くそうなんて考える事がナンセンスだけどね。家の中を動き回っているとブンブンと騒がしい木がある。ハッサクの木に花がたくさん来ていた。それに集まってきているミツバチたちだ。これも特別になにもしないんだけどよく育つよね。今年もたくさんの実をつけてくれるのかな?全国的にミツバチが足りないという話だが自然を無視した作り方にしているからそういうことが起きてしまうのだろう。自然にまかせるやり方では今の時点では何も心配しなくて大丈夫なようだ。ここ数日肩が痛くなって余り動けなくなっている。昨日は仕事ほとんどしなかったのだが休めるつもりでもやっぱり動かしてしまうから今日も痛いのだ。田の土を引きにいかなくてはいけないのにな〜そしてもう土を起こしにかからないといけないんだがな〜そろそろ田の準備に忙しくなってくる時期が来た。田の角に細かくしたところを作ってあるからそこから振るってくる。苗箱の下にそれを敷き、その上に山の赤土を使う。田の土だけでいいのだが、これだと育ちすぎるからね。毎年苗土はこれだけで、何も使わない。余計な事をすると失敗のもと。できるだけ簡単にちゃんとしたものを作るにはこれが一番いい。気候がこれでも十分に出来る環境を作ってくれるし水もいい水があるから大丈夫なのだろう。自然の流れに逆らわないやり方だと思うのだ。自然栽培では種も考える必要があります。種に記憶されている歴史がその成長に大きな影響があるからです。そこで自家採種をやっていくようにと教えられました。よし!やるぞと立ち向かってみたものの簡単じゃない。それなりに扱える大きさの種ならばいいけど小さくてどうにも手で扱えないほどのものが多い感じがする。我が家ではこうゆうときはお袋の出番。ほとんど何でも種採る技術を知っている。野菜のレタスとかは知らないらしい。その作業は仕事やっている合間にやってしまっていたりするからなかなかお目にかかれない。そこでしつこく種を採ることを考えておかないと買うことになる。買った種が悪いとかではないがすでに農薬つかってあったり、次世代を残せないようにいじってあったりするとダメなんだな。買う場合がかなり多いが、そいうときはそれなりの種を買うようにしている。そこから出来るならば種が採れればと考える。現在どこかの会社がこの種を牛耳ろうとしているらしい。特許を振りかざしての世界戦略なのか?そうなってからでは遅いから今のうちの自分の種は自分で残す必要があると思うのだ。それを交換し合いやれば大事な種は残っていく。この写真にある本はいずれも種を採ることに特化した本だ。前年牛蒡の種がたくさん取れたから野口種苗さんに送ってみたら発芽率が3%しかなくて商品にならないといわれた。う〜ん・・なかなか難しいぞ種採り。基本的なことをわかっていなくて選別が難しいらしい。なるとひとりでやってもダメだろうから多くの人にやってもらうのが効率がいい。いう動きがあちこちでも始まっている。できるだけ自家採種をやっていく人が増えて欲しいものだ。今年はハーブとか色んなものにつかえるものをやってます。全て当然ながら自然栽培これも今後需要があるだろうのレストラン向けでした。今後はどうなるかわかりませんが宅配が増えてきているので、そちらで使うかもしれません。使う人が飽きないようにやっていけること。たくさんの中から大量生産に固定できるものを作り出すこと。色んな意味合いがあります。農業は今ではいくらかの固定されたものしか作れないなんとか農家みたいな言い方をされるようになっています。なんでも出来るのが当たり前な昔の農業はなくなってきてます。いいものを残すには何でも出来るようにならなくてはいけないのです。その中から稼ぎ頭をいくつか作りそれ以外は自分の楽しみと技術を繋ぐための伝統として後世に残す。うゆう方向性を考えているのかもしれない。これを全て自然栽培で出来たのなら、これほど素晴らしいものは無い。基本的に喜んでもらいたいからやっているんですね。日常などなどまだ虫食いもあるけど、随分いいものも出来るようになってきた。ついでに畑の状況も色んな挑戦をしてとにかくたくさんいいものを作りたいとやってきた多品種野菜。この2年間投げ出したくなるよな日々を過ごしてきた。肥毒抜きから始めてもう5年目いいかげんどうにかなってくれないものだろうかと悩んでもそう簡単に土は「いいよ」って言ってくれない。必要でないものがまだ土に残っているからできない。それとも抜くつもりが不必要なものを集積させているかもしれない。そんなこんな悩みながらも必死に継続してきたおかげで土はずいぶんさわやかな雰囲気をかもし出してきている。露地のカブなどに昨年までの酷い虫食いが少なくなってきている。・・・もうちょっと頑張れば・・・・だんだんそんな気にさせてくれるようになった。思えば最初は虫にやられるのがとにかく酷かった。ぼろぼろの状態でこれでは野菜は作れない・・・・・あきらめるほどの被害を受けながらこれだけ肥毒抜きをやってもまだだめなのか・・・と落胆したのを覚えている。そのボロボロの野菜を一生懸命売ってくれたピュアリィの西岡くん彼はその姿を最初から見ているので我が家の事はよく判っている。私も絶対の信頼を置いているし、いい仲間である。高橋さんから「そんな簡単なものじゃない」と言われ「俺だって出来ないのに、シロートは恐いよね」って言われそれでもやってみたくて突き進んだこの2年。先人の30年かけたノウハウを伝えてもらえたからこそ出来た挑戦だがやはり簡単ではない。それでも何かしら見えてきているものがある。すればいいのでは?と考え無くても判るときがある。苦しかった経験がその先を頭に浮かべてくれるのか?とにかくこれはその先を見なくては納まらない。このまま投げたい気持をその先を見たいと言う気持が勝る。プライドとか関係ないし。何があろうが向かう気持に関係ないさ。今やれる事を追いかけるだけなんだ。日常ようやく米の生産工程が組めるようです。今年は要望が多く、どうするか悩んでいたのですが限りあるのは仕方ないので決めてしまいます。我が家ではそんなに多くの米を作っているわけではなくだからとて簡単に生産量を増やせるわけでもないのです。限られた生産量をどう振り分けるかになってしまうのですね。現在生産量(約130俵くらい)に対して150俵以上の依頼があります。なるかどうかは天候とかの条件次第ですね。今後もっと依頼が増えるみたいですからどうにか増産を考えなくてはいけません。このあたりではまだまだ全国的に見られる土地余りみたいにはなっていないので土地の確保が出来ないんです。今後はそういう方向に向かうのでしょうが、なかなかみなさん頑張っています。誰かに頼んでやってもらうというのにも自然栽培の考え方を初めから伝えないと出来ないから簡単ではないです。それじゃあ自分で全て受けれるようにするには土地の確保から増産に伴なう機械類の準備とか必要になって投資額が凄いのです。それらのバランスを上手くとりながらやらないと回らなくなり生産そのものが出来なくなる可能性もあるんですね。期待にどうにか応えたいのだけどなかなかできない状況で苦しい対応になってしまいます。今後は出来るだけ多くの人の要望に答えられるようにどうにか生産能力を上げる方向で考えています。上げて大規模農業に負けないくらいにできたらいいな〜とか夢物語かもしれないですけど考えています。行き着く先は生産法人でしょうけど絶対に崩せないのは安心安全これをおざなりにしてまで増産するつもりは無いです。増産も大事なところを押えなければいけないので簡単に行かないのが現状ですね。日常ニンジンの残っていたものを処分しました。トウ立ちしてきたので泣く泣くですが時期が過ぎて固くなり、芯が出てきては仕方ない。種取りする分だけを残して機械で地上部分を刈り取り。これが枯れたら鋤きます。レストラン向けに一度には収穫しないのでこうやって残ってしまうのですね。もったいないから切干にしようと思ったけど時すでに遅し、戻したときに繊維が引っかかる感じがあったので処分。もったいないな〜今までもダイコンとかカブとかも同じ様に何度もやってます。その時期に一気に堀上げてしまうと出荷できないからね。何かしら考えないといけないね。美味くて当たり前の自然栽培だからね。(ここがつらい)毎週出荷をやっているので旬を過ぎたものとかちょっと小さいものまで入れていかないと工程が組めないのね。するとたまに文句言われます。旬のものばかりを欲しがられるならそういうものを選んでもらうしかない。それで種まきを時期をわずかにずらしてみたりしてやってみると今度は芽がでなかったりして何度もやり直したりするわけで、そうとう苦労する。これらは肥料で調整できるならば簡単なのだ。いってどうにでも出来る。自然栽培での多品種栽培の苦労は半端じゃないね。やって潰さなければならない時のつらさは相当重いのだ。そこまでこだわらなければならないのか?たまに自問自答することがある。ゆうことの繰り返しで思うのはやはり潰したくは無いから、どうにかみんなちゃんと育ってくれてそれを食べてもらえるようにすること。自然栽培でのその組み立てを早くできるようになれること。その現場を知らない人はなんとでも言う。誰もやらないことに挑戦して文句を言われてなんでやるの?簡単だよ自分が食べたいものを提供したいから。見てくれだけで判断するなら買わなくていい。安全に安心して食べられるものを作りたいだけなのさ。土の状態を必死に考えてどうすればいいのかを追いかけている。そこに到達していないからこんな悲しい作業を強いられる。本当に悔しくてしかたないのだがそうばかり言っていたら食えない。今回そういう問題でトラブルが起きた。不味いものがあったらしいが、色んなものを扱って実際そこまで手が届かなかったことも原因だけど口だけの理解では付き合えないから取引を辞めることにした。必死にやっているだけならダメというなら付き合えない。そこに到達していないものに文句だけ言うなら自然栽培に目を向ける必要はないだろう?そこに到達したものはそれまでに苦しい時間を過ごしてきたのだ。それを目指すものに文句だけ言うなら自然栽培を目指す人がいなくなってしまう。いう現場の苦しみさえわからないなら近寄って欲しくないね。悩み苦しみ、金の苦労してまでやる理由はどこにあるの?木村さんが死んでしまおうとさえ思った領域わかるひとなんてわずかしかいないだろうな・・・・だから高橋さんが一度にやるなと言うのだ。いまだからその理由がわかる。やってしまって後戻りなんてできない。これは自分の最後の仕事だ。この苦しみを乗り越えなければならない。残りの人生を賭けてこの道を進んでいく。重金属を食べる“スーパーミミズ”発見こんな記事を見つけた。自然栽培で言われる浄化の役割の一端を、ミミズがやってくれている極端な例かも。虫もその役割があって、虫食いに合うのはそれなりの理由があるから。その理由を突き止め解決する事が必要なわけだがそれが一つだけに留まらず幾種類の理由があるかもしれない。簡単にそれがわかればいいのだけどなんだろうな〜って悩む事が多いのだ。どんなに一生懸命やっても出来ないときはできない。今その時期かもしれない。取引もそれでだめならしかたない。なる理由を見つけ出さない限り先には進めない。その理由が見つかったらすぐに解決するかというとそうでもない。解決に向かったとしてもそれはそれで時間がかかるのだ。自然栽培の難しさがこのあたりにあるのだろう。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。