昭和7年創業の老舗の味に舌鼓を打つ2018/02/17SHAREツイートシェアはてブLINEPocketツイートシェアはてブLINEPocketども、富山人あるのんです。『村田家』といえば老舗のうどん・そば処として幅広い世代に人気のお店でした。過去形なのは、長らく富山市東町にあったお店が閉店してしまったのです。その後、代替わりして店舗は山室に移転、その後さらに富山市古沢に移転したという経緯があります。古沢に行ってみようと思っていた矢先、お店へ行くと「移転します」という張り紙が!ガビ~ン(x_x)そして迎えた2017年4月25日、富山市大島にオープンした新店舗に行ってまいりました。常願寺川にかかる大日橋のふもとに出来た新店舗。以前もうどん店だった場所です。11時半オープンなのですが、日曜日ということもあってか開店時には20人ほど並んでいました。※通常日曜は定休日ですが、この日はたまたま臨時営業でした。開店数分後にはもう満席。平日も12時すぎるとほぼ満席状態でした。皆さん、きっと待ち望んでいたのでしょうね。広く、落ち着いた内装の店内。運が良ければ、ガラスのキャンバスには、息を呑むほど美しい立山連峰が描かれることでしょう。800円ぐっつぐつで出てきます。土鍋は当然こうじゃなくっちゃね!ぼくは猫舌ではありませんが、熱いものをそのままいただけば、そりゃいっちょ前にヤケドはしますよ。そのギリギリのラインを攻めるのがいい。いつもインを攻めすぎて確実にヤケドするんだけどね。■スープ味はしっかりあるんだけど、濃すぎない後引く味。うどんの汁はいつも飲み干しちゃいますね。村田屋の麺は自家製麺とのことですが、今日びコシの強い麺が多い中、とっても柔らかい麺でありつつもモチっとした食感を残しているという、逆にちょっと新鮮な食感に思えました。油あげやお麩は大量に水分を含むのでアッツアツ。土鍋と自分の熱き戦いに、舌鼓も焼け焦げること請け合いだ。村田屋の看板メニューの一つ。雑炊+餅って、うどん・そば処としては珍しい取り合わせではないでしょうか。(炭水化物+炭水化物ということはこの際気にしない)ほんのり焦げた香りがまた食欲をそそります。■スープ土鍋うどんよりも濃い色に見えます。(汁の量が多いからかもしれないけど)ほんのり焦げた香りがまた絶妙なスパイスとなっています。雑炊を食べさせるお店ってそうそうないですよね。駅前にあったら重宝するのだけどなあ。飲んだ後の〆に最高じゃないですか。■餅ほどほどの大きさのお餅なので、ご年配の方も安心していただけるのではないでしょうか。その他のメニューうどんや蕎麦や雑炊が人気のお店かと思いきや、周囲を見渡すと皆さん思い思いのものを注文されています。カツ丼だったり、ざるそばだったり、冷やしカツそばだったり、どれもおいしそうです。PDTまとめうどん+餅、雑炊+餅が出来るのなら、『うどん+雑炊』も出来るようにしてほしいと密かに願っています。この新店舗は駐車場も広いし店舗内も綺麗で広く、恐らくこの新店舗が村田屋の安住の地となるのかなと思います。昭和7年創業ということは今年で85周年を迎えることになるわけですが、このまま100周年、いやもっと長い歴史を築いていっていただきたいものですね。2017-05-02これまた美味しそうなお店ですな♪これからの暑い季節に逆に熱々うどんとか良いですよね。自分は冷やしカツそばで飲みたいですね。2017-05-02昼行くと満員→大喜の流れいまだ村田屋に入れず。2017-05-04コメントありがとうございます!確かに大喜は目の前だし、なか道もすぐ近くなので、いっぱいだったとき並ぶかどうか迷いますね。2017-05-02ここ、長い事お店入って無かった場所ですな。名店として長い事根付いて頂きたいですね...。2017-05-04既にTwitterで画像あげてたえむじぇーさん乙ですw今日、飲食店は多種多様で、世の中は旨いものに溢れています。そんな中、長らく続いてきた老舗店が今もなお多くの人を惹きつけているというのは、どこか安心するというか嬉しく思いますね。2017-05-04今行ったら「麺が無くなったので、しばらく待ってください(^_^;)m(__)m」言われました。あるのんくんのせいだからね!プンプン。2017-05-04あ、それはすいません......記事にしてしまったばかりに、ご迷惑をおかけしました。2017-07-07初めまして。富山のうまいもんを探していてこちらにたどり着きました。実は本日、村田家さんに伺いカツ丼を食しました。なんだか昔の清水町にあったときのほうが美味しく感じました。昔はあんな変な卵焼きとか玉葱なんかはなかったかと思われます。福井のソースカツ丼に近かったかと。ソースの味も薄くて物足りなく、当方は40代ですが途中で飽きてしまいました。店主なのか馬鹿ボンなのかは分かりかねましたが金髪のお兄ちゃんがレジ横でパソコンをいじっていて、いらっしゃいませもありがとうございましたも皆無なのが気になりました。2017-07-08新米さん、コメントありがとうございます。(香しそうなお名前ですね)この記事を書いた後で知った情報ですが、今のお店と清水町(東町?)にあったときのお店とはまったく経営者が違うそうです。GROUP』と書いてありますので、もしかしたら西町大喜のように別会社が買い取って運営されてるのかもしれませんね。あれば、調理方法や味が違ってくるのも致し方ない部分なのでしょう。2017-07-08なるほど。大変に参考になりました。楽しい記事を楽しみにしています。2017-07-10ありがとうございます。これからもどうかよろしくお願いします。2018-11-23カツ丼好きさん、コメントありがとうございます。ぼくもカツ丼は大好きで、かつては慣れ親しんだカツ丼一択でしたが、今ではソースカツ丼もタレカツ丼も大好きになりました。このお店のカツ丼は玉子の上にカツが乗っている珍しいタイプのようですね。あかり】入善町にとても素敵で旨いそば屋がありまし...フォローはこちらから日々ゆるくツイートしてますので、フォローやリプお待ちしています。プロフィール中の人:あるのん富山は一見地味に見えるかもしれませんが、噛めば噛むほど味の出る昆布のような魅力があります。そんな富山の濃ゆい部分や、目立たないけど味のあるものにスポットを当てつつ、あるのん視点で発信していくブログです。