ある「てんつくてん」に行きました。最寄駅はJR埼京線板橋駅で徒歩3分程。店内はカウンター9席、4人用テーブル席3卓。変身ラーメン(630円)を注文。細麺ストレートにチャーシュー、海苔、ゴマ、ねぎ、メンマなどが入っている。普通の“とんこつラーメン“。何が“変身“なんだろう。そんな“疑問“を抱きつつ一口目。美味しくもなく不味くもない。いってみれば当たり障りのない感じ。言うならば若干味が薄いというくらい。麺は固めでスープと合う。具も海苔、ゴマ以外は微妙でした。“チャーシュー“は柔らかくて脂っぽい。麺は食べ終わり、かえ玉一回無料ということで頼むことに。ここであの“変身“の出番。“地獄のかえ玉“というのがあるらしい。