出雲堂本店は、JR佐伯駅の真ん前にありました。挽茶饅頭は、空港や主要駅などでも買えるのであえて、食べたことのない美味しそうなお菓子をもとめて・・・。中がつぶ餡だと聞いたので「薄皮まんじゅう」と出雲堂といえば挽茶餡だわね~と「挽茶もなか」を買いました。「挽茶饅頭」とは違う練り具合と味のする絶妙な挽茶餡がぎっしり詰まった「挽茶もなか」、しつこくない甘さで、懐かしさを感じる「薄皮まんじゅう」も、どちらも美味しかったです。足を運んでみた甲斐があったお菓子でありました。鉄斎翁といえば、仙人のような御髭のおじいちゃん。「なんでも鑑定団」で何度か掛け軸が登場しているから知ってる。本物より偽物が多いらしいと記憶。続く「長崎街道・シュガーロード」の先の「京」で生まれた甘味なのだなぁ~とちょいと感慨深くなりました。いうのも、羊羹の『虎屋』さんが室町時代に「京都」で創業して、のちに東京に進出したというのを新聞記事で読んだばかり・・・。羊羹は、賞味期限が長めなのでゆるりんと頂いております。佐賀県には有名な「小城羊羹」もあるしきっと美味しい羊羹だと思っておりました。似てるけど「稲荷ようかん」は糸が最初からでてますにょろにょろ羊羹を押し出して糸で切ってパクリさいわい、五勝手屋さんの羊羹を食べたことがあったので、にょろにょろ羊羹がうまく食べられてます。かき集めたいものです数年前までは「年取り魚」を食べないと新しい歳がとれないとかで歳の夜に母が用意した尾頭付きの小さめの鯛の塩焼きを食べていました。大晦日お赤飯が大好きなので例年通りに炊いて食べましたがお魚は田作りで代用(笑)他にもご馳走揃いぶみで体重増が気になるお年頃でもあり控えめに頂きました。鯛じゃいという『関の鯛釣り唄』という民謡があるように昔は鯵・鯖より一本釣りの『鯛』や『鰤』の漁場として有名だったので、幼い頃に我が家の食卓に上っていた佐賀関で釣れた鯖&鯵は、「煮たり焼いたりと・・・サバは味噌煮、アジはムニエル」などに調理されておりました。今では、なかなか口に入らない超高級魚(ブランド魚)の「嘘のような本当の話」なのです。西渓公園の「水琴窟」で庭の風景はそっちのけで、耳をすます神秘的な水の音をもっと聞いていたかった・・・。バスツアーでは、お馴染みの立ち寄り先のひとつにカステラ屋さんで「お買い物タイム」があり。割合からそう呼ぶそう卵の黄身が多いから、濃厚で贅沢なお味ちなみに同じく異人堂のふつうのカステラはこちら(CO-OPのカタログに登場した時に買ったものです。)五三焼に比べると卵白の割合が多いからか卵の匂いがしますね。「普通に美味しいカステラ」です。「カステラもとめて長崎まで」連れていかれた甲斐があったという「五三焼かすてら」のお話でありました。ところで、長崎にカステラ屋さんも数々あれど、いちばんのお気に入り「カステラ屋」さんは「S軒」です。柚子を練り込んだアンコの味は、お上品な甘さアンコを包んでいる薄皮せんべいは唇に張り付くことがあります(笑)(あくまでも、わたくしの場合)柚子の絵は、落款印のとおり福田平八郎画伯の手によるもの。お書きになったものだったのです。いゃ~つい2年ほど前に知って驚きました。同じ市内の生まれだから、生家の場所もよく知っているし、子どもの頃から馴染みの深いお方。朝倉文夫先生といえば、真っ先に思い浮かぶのが「滝廉太郎像」、あと市内には彫塑が数基あるので、ずっと名前は知ってる程度の方でした。昨年の5月、はじめて「朝倉彫塑館」に足を運び、和洋折衷のアトリエ兼自宅に魅了され、趣味の広さと美的感覚に驚きました。[★茶余飯后]「秋映」りんご生協で2~3年前くらいから期間限定でカタログに載り始めたりんごふだんはジョナゴールドを注文するんだけど、「秋映」が載れば必ず注文している。甘くてジューシー、心地よい歯ごたえで美味しいりんご。いう語感に「秋の深さ」なんか感じたりしてた。今年は、秋の夜長なんて風情もなく短い秋のあと、駆け足で冬が来たみたいだった。ところで「秋映」の特徴のある色この赤黒さを見て「白雪姫」の毒リンゴみたいだと思うわたし・・・。毒リンゴというと、語弊があるので言い換えて、『美味しそうなりんご=白雪姫のりんご』とする。福島産の「秋映」一箱を知人が贈ってくださった。(まるせい果樹園さん)から1ケづつ丁寧に梱包され運ばれた「秋映)」~美味しすぎて20ケほど入っていたのに数週間で空っぽに・・・。「フルーツ王国」といわれる福島県の果物が、なかなか九州まで流通してこないのが残念でならない。店先に数多く並んでほしいな~。箱入りは1本、¥1.400箱なしの自宅用にすると、¥1.350になります。個包のバラ売りもありますが、好きな大きさに切って食べられる一本がおススメ。曙通りから一つ南の立花通りよりの別府駅の高架下近くにあります。別府温泉の奥深さと歴史を感じさせる、逸品ケーキでもあります。菓子店の名前、笑和堂の【笑】がついている。「ご笑味ください」って言ってるみたいなのです。「左ヒラメに右カレイ」というから上の【笑】があるほうが表で下のヒラメ置きにしたほうが、裏になりますね。しっぽまで、アンコが詰まってる~その昔、このお菓子屋さんは、別府市内にあって製造されてたんじゃないかなぁ。屋号も、菓子名そのものだったはずじゃないかな?と、わたしは記憶しているのですが・・・今は、城下カレイの獲れる日出町にお店があって・・・そこら辺の経緯はともかく、尾の方まで入った粒あんが美味しくて、大好きな最中のひとつです。それに、「おさかな最中」&「ブランド魚もの」としても歴史が古いのです。[★茶余飯后]いちごの季節のお菓子を食べました。焼あまおう』これは、いちごの季節限定ではなく一年中食べられるように作っているものだそう。一口食べてみると餡からいちごの甘い香りが、ぷわーっと広がりました。中身の餡は、いちごの『ジャム』だと思っていたら、あまおうの『コンフィチュール』なんだって・・・舌を噛みそうなフランス語で言うと、お洒落に聞こえるから、あら不思議って感じ。皮がお饅頭風なので和菓子のようであり、洋菓子のようでもある『和洋折衷の焼き菓子』といったところです。名前の前に「天空」とあってあまおういちごが天空を舞うようなイメージ!?天空がよくわからないよぉ・・・。」を連想してしまう私なのです・・・。Martha」は愛称、シノワズリーもの大好き。