満遍なくにんじんに火が通り、全体に油が回ったら、調味料を入れて煮ます。適度に味が染みた頃合いで味見をして、「薄いな」と思ったら醤油か、かつおだしを追加しましょう。私は、かつおだしの追加をオススメします。カエレバ味の素Amazonで探す楽天市場で探す卯の花投入おからを入れます。焦がさないように注意しながら、手早く混ぜてあげましょう。写真を撮っている暇はありません。途中で銀杏を入れるのを忘れずに。卯の花全体につゆが行き渡り、好みのしっとり感になったら完成です。これが27歳の作った『卯の花の煮物』です。ぐうの音も出ないほど地味すぎてビックリ。今回は使いませんでしたが、1センチほどの長さに切った長ネギを入れてあげても美味しいです。味にインパクトが出ます。あと、干し椎茸が苦手じゃなければ、干し椎茸を使ったほうが良いと思います。その時の「水(50cc)」は、干し椎茸を戻した水を使ってください。冷凍保存できるよ!作った『卯の花の煮物』は、冷凍保存が可能です。小さいタッパーやお弁当箱に入れておけば、「うわー!今日のおかず、どうしよう!?」という時や「もう一品欲しいなぁ」なんて時に、レンチンしてすぐ出せます。便利じゃろう、ドヤァ......。地味だけど、美味しければ良いじゃないですか。冷凍保存できれば、なお良いじゃないですか。レンチンで食卓に出せる手作りの作り置きって、結構大事だと思うのです。作り置きおかずに和惣菜は打って付けなのです。『卯の花の煮物』のような、冷凍しても細胞が崩れない、水が出ないようなものは自然解凍でも美味しくいけちゃいます。ジャガイモは冷凍保存しちゃダメです......ポテトサラダはお止めください......。「お婆ちゃんっぽい」なんて言わずに、『卯の花の煮物』を食べて欲しいなぁと思います。広告を非表示にする関連記事2016-12-21節約料理「大根の皮のきんぴら」が優秀なので伝えたい大根の皮を活用した、美味しくて節約にもなる一品です。読書とお酒がだいすき。年間100冊を読破しつつ、文章を書く仕事が出来るようになりたいなぁ......と思う日々を過ごしている。お仕事お待ちしております。詳細と連絡先は【コチラ】から。▲はてなブログをはじめよう!kimamalistさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。