国際交流員って何をやってるの?「一人多役」ってなんだ?ほっとスタッフブログながの長野地域の魅力、わたしたちの仕事について、ホットな話題を提供していきます。生身のスタッフによる血の通った顔の見える人間的なブログを目指しますので、お見逃しなく。学生が考案した健康、かつ、長野地域の旬の果物を使ったメニューを提供します。県では、「信州食育発信3つの星レストラン」の認定事業を行っています。これは、働き盛りの健康づくりを推進するため、1健康づくり(1食あたり、700kcal程度、野菜・きのこ・海藻140g以上、食塩相当量4g未満の基準を満たすメニューがある)、2地消地産や食文化の取組み、3食べ残し減らそう協力店の3つの取組みを行うと認定する県が実施している制度です。“3つの星レストラン”登録店である「ししとう」(県庁10階食堂)にて、長野県短期大学の学生が考案した旬のりんごを使ったヘルシーメニューを限定60食にて、提供します。えっ?県庁の食堂?そんな所、入れるの?安心してください!(ちょっと古いネタですね。県庁にある食堂の「ししとう」は、誰でも利用できます。くり返しになりますが、お店の名前は、「ししとう」です。ランチタイムの11時30分から13時30分です。(ただし、売切れ次第終了。)どんなメニュー?日替わりで、毎日違うメニューが。野菜のマヨ塩昆布あえこんな感じです。なんだ“りんトン”って、とか、ベジ&フル?・・・・と思った方。