飲まずにやってられっか。スマートフォン用の表示で見る飲まずにやってられっか。ゆず香る海老塩中華そば弘前市桶屋町の八甲田食堂におじゃましました。店主を務めるラーメン居酒屋です。空いているので余裕で座れるのですが、4~6人掛けの席に1人で座るのはちょっと寂しい。ラーメン屋にしても居酒屋にしても是非、カウンター席を設けて欲しいですね。メニューが何種類か増えたようでその中から、ゆず香る海老塩中華そば(700円)を、チャーシュー1枚と味玉がトッピングされる特製(+200円)で注文しました。綺麗に澄んだスープからは爽やかな柚子の香りが漂います。煮干と鶏の清湯に海老の香味油を加えたさっぱりした味わいですが海老と柚子の風味を活かすとなると煮干は邪魔かもしれません。麺はスープをよく持ち上げる細ストレート麺。八甲田食堂の麺は旨いですね。舌触りはつるつる、ぱつっと歯切れの良い食感。麺に対抗するとしたらちょっとスープが弱いかなあ。チャーシューや味玉などのトッピングもなかなかです。太メンマはコリコリの食感が絶妙。特製トッピングの中にメンマも加えて欲しいですね。醤油味が強い味付けなので塩味のラーメンでは浮いた存在になるのが惜しいところではあります。全体で見ると何か足りないっていう一杯が多いんですよね。食べたい!となる要素がないんだよなあ。年齢も近いし応援してます。ラーメン屋、居酒屋の感想が主です。ビールはサッポロ黒ラベル党。(1)月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!nomazuniさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは飲まずにやってられっか。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。