透明感は、他の時期の大根とは格段に違いとても透明で・・綺麗な筋を見せてくれる。「おでん」は、まず濃く味付けをする!板長の「おでん」でーす。今朝の「おでん」の状態だよエッ・・鯖男・・大根の色が・・美味しそう!だろーだろー・・大根は濃い味付けと時間を置く事ををしないと「味」が染み込まない「色」が変化しない!一晩で・・この大根状態でーす。棒すし」関西以南への発送は航空便でいたします。ブログトップブログ一覧グルメ・取り寄せ(498)ゴルフ・スポーツ(8)ジョギング(116)レシピ・・基本調理(36)仕込みをする。