飲み口はとても爽やかで、あっさりとした印象。苦味があまりなく、酸味も早く消えていきます。変わりに甘みが広がる後口で、コーヒーなのにコーヒーじゃないような、不思議な感じに(笑)酸味のキレのよさと、後で広がる甘みが面白いハーモニー。驚いたのが冷めた“ゲイシャ”です。一般的なコーヒーだと、冷めていくと酸味が強くなりますよね。ゲイシャは冷めると甘みが濃厚になる気がします。邪道なのかもしれませんが、少し時間を置いてぬるくなった方が私は好きです。コク深く、苦味のあるコーヒーを好んで飲む私ですが、ゲイシャは別格!濃厚な甘みがコーヒーでこれほど楽しめるなんて、驚きの味でした。まとめいかがでしたでしょうか?パナマという国、そしてパナマで生産されるコーヒーとその特徴について、少しでも理解を深めていただけたら嬉しいです。今回飲んでみた“ゲイシャ”というコーヒーは、言葉であらわすのが難しいくらい複雑な味わい。した酸味、あっさりとした苦味とコク、そして華やかな甘さ。これらの味わいがバランスよくまとまっていて、面白い。高価な豆ではありますが、コーヒー好きならぜひ飲んでみて欲しい!そう思う豆ですよ。次回は「ホンジュラス」のコーヒーをご紹介。次回もご覧になってくださいね。最新の記事カフェママ子育て中の主婦。育児の息抜きにコーヒーを楽しむのが趣味の一部に。分かりやすい文章で情報をお届けすることを大事にしていきたいと思っています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コーヒーとエスプレッソの違いを語れますか?ABOUTこの記事をかいた人カフェママ子育て中の主婦。育児の息抜きにコーヒーを楽しむのが趣味の一部に。分かりやすい文章で情報をお届けすることを大事にしていきたいと思っています。