昭和~~な小屋をリフォームしたり、山やったり畑やったり、猪捕ったり、遊んだお話し綴ってます2016-04-07手前味噌ですが~~食べること今朝のみそ汁はなめこ汁しかし、途中で味噌を切らしていることに気付く。いえば去年味噌作ったんじゃん?!あれは11月30日3か月したら食べられる、ということだがすっかり忘れてた。保管場所見てみれば、容器の中にはカビピッタリとラップできてる場所は救われているがへこみ部分に青と白と一部黒いカビが分厚く皮の様に繁殖していた。ゴムベラできれいにすくって、ポイッさあ、これで大丈夫。大根、長芋、玉ねぎ、豆腐、みんなコロコロに切って畑の春菊も合流。汁はとろとろ長芋はしゃきしゃき春菊がしゃっきり苦くていい香り味噌、ほのかに麹甘くて美味いです。硬すぎたので次回は大豆の煮汁をもっと足してあげましょう。(3)はてなブログをはじめよう!nyonya-cさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。