飲茶しよ!そうだ、飲茶しよ!東京都中央区で中国茶・点心教室を開催しております。Sunday11:00JUGEMテーマ:料理教室みなさんこんにちは。今回の台風は本当に大変でしたね。これが平日だったらと思うと...もっと大変だったかもしれません。教室界隈では、午後からスーパーもコンビニも閉まり人がほとんどで歩いていなくて、しーんと静まり返っていました。車も一台も走っていなくて、普段賑やかな分不気味なくらいでした。朝になると一転、真っ青な空が広がっています。昨今の自然災害は、今までとは違う規模でやってくることが多くなりました。「大丈夫だろう」という考えは捨てて早め早めの行動で備えなきゃなと感じされられました。先日、ずーーーーーっと気になっていた神楽坂の中華へ行ってまいりました!ちょうど一年前くらいに点心教室仲間から教えてもらったお店。なんども予約の電話をしていたのですが、全然とれず。先日友人がダメ元で電話してみたら、「空いてたよ!!!」と報告がきました!1年越しでやっと奇跡が起きてくれました。オープン時間の18時に予約して、私たちほか3組が一斉に入店。すると満席になっていました。どおりで予約取りづらいはず。表の雰囲気とは違って、店内はカジュアルな雰囲気でホッとします♪カウンターに案内されてまず目に入った厨房はとってもきれいで、ちゃんと手入れされているのが一目瞭然。この日の神楽坂はなぜか(というわけでもないでしょうが。神楽坂に到着して5分も経たないうちに2か所も刺されてしまいました(-_-メ)しかも私だけ。いうことをシェフに言ったら、スっと虫刺されの薬が出てきました。「自分も蚊にさされやすんで。シェフの優しい雰囲気がとても心地良いなぁと思いながら薬をぬりぬりさせてもらいました。油多め、味濃い目の”ザ・中華”ではありません。食材の組み合わせもおもしろいです。↓一番左は、ピータンと湯葉。中華と和の融合ですよね。味でした☆こちらはマッシュルームのスープ。奥のほうに感じるXO醤の存在。お気に入りになりました。全体的に女性が好きな体に優しいお味です。品数も多くてかなり満腹になり、大満足のディナーでした◎また行きたいなと思うお店でした^^が、予約取りづらくて簡単にはいけませんがまた一年後にならないようにしなくては。