「具も混ぜて一緒に食べてください」と。トマトなどが入ります。かき混ぜて食べると、酸味は本当に柔らかです。これまで食していた甘い酸っぱいの冷麺とは間違いなく異なる麺です。淡いのですが、きちんと味は付いています。確かに冷やしそばです。考えると、食べやすく、でも印象強い一品なのです。あとは、食べる側の判断に委ねるしか仕方ありません。デザートに胡麻団子をいただきました。蓮のあんがとても優しく、ペロリです。「竹香」の新たなチャレンジは、一度食してみる価値はありです。チャレンジなき世界に変化と進化はないのですから。Vol.9ヘルシーなのにおいしいルカ・モンテルジーノのドルチェたち公開しました。トゥールモンド」も公開中。