HomeAboutたまゆら天ぷらにソースをかけますか?先日お赤飯を炊いたらば、ころすけが「ウチのお赤飯は甘納豆が入ってた」と宣う。一緒に暮らすようになってからというもの、食文化の違いにカルチャーショックを受けること数知れずだったが(彼自身は横浜生まれの横浜育ちだがトーチャンとカーチャンは北海道出身)、ここにきて真打といったところだろうか。先生に聞いてみたところ、どうやら甘納豆お赤飯てのは、北海道ではメジャーらしい。食紅でごはんに色を付けて、甘納豆を混ぜるんだとか。食紅てアンタ、何もそんなムリヤリ赤くせんでも。ごはんが甘いとか気色悪い。なんとか調べているうちにぶちあたったのがこの本。―ニッポン食文化の境界線」。天ぷらにソース、甘納豆お赤飯、お味噌のことなどなど、「食の方言」てんこもり。極めつけは最終章の「東海道における食文化の境界」。横浜を中心とするサンマーメン、静岡のイルカ食、うなぎの蒲焼の関東風・関西風などの境界を足で歩いて特定していく。16:16うちもそうだった(北海道出身)。苦手で食べなかったけども。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。