東京でマクロビ料理教室を開く管理栄養士のホームページです。少人数制の丁寧レッスンで、初心者様にも安心。ダイエットにもぴったり!体の中からキレイになるオーガニックの食材で、ヘルシーな野菜料理やスイーツのレシピも掲載中。☆2月のマクロビ料理教室日程2月のマクロビ教室の日程をご覧いただけます。☆3月料理教室日程はこちら最新のご予約状況2.3月開催のマクロビオティック料理教室について最新のご予約状況を、ご確認いただけます。梅は、中国が原産です。梅干しは、漢方薬として使われていました。日本でも平安時代には「梅干しで病を治した」という記録があったり。戦国時代には、保存食として。傷の消毒や食中毒の予防にと、使われたそう。22.1g一般的には、約2割ほどが塩分ということですね。中粒の梅干しの果肉は、10gほどありますので1粒で2g位の塩をいただくことになります。最近の味付きや甘み付きものは、これより低塩である場合が多いです。酸っぱさのもとであるクエン酸は疲労回復効果に優れています。疲労物質、と言われる乳酸を分解する働きがあるためです。食べたものがスムーズにエネルギー源になることを助けます。そのため、効率よくエネルギーが得られて疲労回復に繋がります。●酸味の効果また、その酸味は唾液の分泌も促進してくれます。唾液は、消化を助けるだけでなく活性酸素を除去する働きもあります。活性酸素除去は、老化防止に欠かせませんね。その酸っぱさ効果は続きます。梅干の酸っぱさを感じると胃が防御反応を起こし、胃液の分泌が促進されるそう。「梅干しは、健胃作用がある」と言われているのも納得ですね。最近では、血糖の調整に欠かせない「インスリン」の働きも高めると言われています。糖尿病の予防にも効果的です。梅干しは、現代人の強い味方!という優れた点も。梅干しは、アルカリ性食品です。人の血液も、弱アルカリ性です。肉食などの酸性食品ばかりを摂っているとそれを中和しよう、とカルシウムなどの体内のミネラルが使われてしまいます。肉が好きな方には、アルカリ性食品の梅干しは、おすすめの食べ物です。梅干しの健康&美容効果。味付けされたものも、多く売られています。梅干しのもつ様々な効果はクエン酸によるところがとても大きいです。ところが、酸味料、お酢などで酸味を足した梅干しも、よく見られます。このような、後から入れた酸っぱさでは梅干しの本当の力は、期待できません。減塩ブームで塩分濃度が低いものもあります。その塩分濃度が高いことにも由来しています。減塩の梅干しだとするとその効果も疑問ですし、保存性も低くなります。(紫蘇)」のみでできています。コメントはありません。管理栄養士の松崎恭子です。忙しい毎日に、きれいになるおうちごはんを諦めていませんか?そんな頑張るあなたに、「簡単&続ける」ゆるマクロがおすすめです。管理栄養士の確かな知識で、あなたにぴったりのからだの内側から美しくなる食事術をご提案いたします。電話の繋がらない場合はお手数ですが、留守番電話に入れていただけましたら、こちらからご連絡させていただきます。☆マクロビオティック料理教室、個人レッスン☆ベジ料理、マクロビオティック料理イベントなど開催しております。コメントをキャンセルお名前メールアドレス(公開されません)ウェブサイトコメント地粉~甘くて美味しい国産小麦粉よい油?悪い油?~油と美人の関係~サブコンテンツマクロビオティック美人食アドバイザー管理栄養士の松崎恭子です。おうちで毎日続けるゆるマクロで、中から癒して綺麗になる生活始めませんか?管理栄養士の確かな知識で、あなたにぴったりのからだの内側から美しくなる食事術をご提案いたします。【メディア】2013年12月19日のレッスンでTVから取材いただきました。12月22日(日)フジテレビ新報道2001のニュースのタネでその様子が放送されました。『美しくなる食事療法』にてミネラルテーマにて記事とレシピを掲載いただきました。『美しくなるフードセラピー』にてお弁当特集にレシピ掲載いただきました。(6)ブログランキングに参加中です!運営者情報マクロビオティック美人食アドバイザー管理栄養士の松崎恭子です。おうちで毎日続けるゆるマクロで、中から癒して綺麗になる生活始めませんか?管理栄養士の確かな知識で、あなたにぴったりのからだの内側から美しくなる食事術をご提案いたします。Reserved.このページの先頭へ。