僕もつい最近まで勘違いしていたのですが、たまごの殻の色と栄養は関係ありませんでした・・・すっかり殻が茶色いたまごは白色のものより栄養がある、と思っていました。正しいたまごの買い方を見ていきましょう。【賞味期限】たまごの賞味期限は、産卵日からではなく、パック詰めから14日先の日付になっています。通常、パック詰めまでは、5日ほど掛かっています。表示する義務がありません。よって賞味期限のみの表示となっているものが多いです。いつ・どこで産まれたたまごなのかはきっちり知りたいですよね。して冷蔵されずに、山積みになっているたまごを見ることがあります。゚Д゚)!これはサルモネラ菌対策です。サルモネラ菌は8度以下の低温なら、増殖を抑えることができます。輸送も同じことが言えます。すき焼きの時の溶きたまごや、たまごかけご飯おいしいですからね。レコノム月別アーカイブにほんブログ村はてなブログをはじめよう!waka-studioさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。