味噌汁[PR]味噌汁(みそしる)は、日本料理における汁物の一つで、だしを味噌で調味した汁に、野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を実としたスープ様の料理である御味御付(御御御付、おみおつけ)ともいう日本の食文化において、飯とともに提供される汁物料理の代表である本膳料理では、基本となる本膳の汁物は味噌汁とされ、膾の1品、平皿(ひらざら)と呼ぶ煮物の1品、そして焼き魚等の焼物の1品の三菜と共に、一汁三菜の汁を構成する。料理以前の食生活改善スキル』(光文社新書)が出版され、静かな話題を呼んでいます。味噌汁の具材とは思えないアボカド。味噌とアボカドは栄養的にも相性がいいみたいですよ。ニュース2019年7月23日いつも豆腐とワカメの味噌汁ばかり飲んでいる筆者。作るのが簡単でじゅうぶん美味しいのだが、いい加減この組み合わせも飽きてきた。トマトのグルタミン酸が体内で生成するGABAは、末梢血管の収縮を防ぎ血圧の上昇を抑える働きがあります。以前実施した「味噌・味噌汁に関するアンケート」、たくさんのご回答をいただきありがとうございました!唐突ではありますが、皆さん、味噌・味噌汁はお好きですか?。