担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。今回は、小国地域で地域の人たちに愛されるお店『もったいない村』をご紹介します。雄大な自然に囲まれた小国地域、その自然の恩恵をたっぷりと受けた食材が季節ごとに楽しむことが出来ます。『もったいない村』です。地域の人の声を取り入れ、今では小国産のお米や食材を使ったお弁当の販売、そしてお弁当の宅配サービスも行っています。小国産のお米は美味しいと評判で売れ行きも良いようです。今年も小国産のお米の新米のシーズンとなりました。この時期に合わせるのが『新米まつり』です。もったいない村前の駐車場にて開催。会場ではおにぎりの振る舞いや特売品と販売も行われるようです。