料理レシピに最適な、うま味の引き立つ調味料の製造販売店「この味本舗」の店長ブログです。日記、家族のこと、お店のこと、レシピ等とジャンルを問わずいろいろな情報を発信していきす。家族;妻−ちかろん、長男−まさ、次男−けん、三男−だい一言;料理レシピにもってこい!の調味料店「この味本舗」の店長です。私の日記、家族の出来事をはじめ、お店の商品、レシピ等を紹介していきす。かる〜い気持ちでお付き合い下さい。フリージアも咲いてます。こちらでは、今日小・中学校の入学式がありました。関係はないけど、それらしい親子を見かけるとこちらもワクワクしてきますね〜。始まりました、新年度。昨日もうすぐ2歳の女の子を半日預かりまして、その子がアンパンマンが好きなので、つい買ってしまいましたうどんに入れたら、機嫌直して食べてくれましたわ〜で、そのあまりをちょこっと・・・本人了承済みです・・・ハハハ今年もたけのこの美味しい時期がやってきましたね。毎年ご近所からいただくので、ありがたいです。「土佐煮」にしていただきました。店長と私もお手伝いで参加させていただきました。当時たびたび買ってくださっていたそうです。引っ越してしまい遠のいていたのですが、「男の料理教室」で店長が話したのをきっかけに、今回の実習が実現しました。当日参加されていた方々にも好評でした。その中で私も気に入ったのを紹介します。�@耐熱皿におからを広げ、ラップなしで電子レンジで約3分加熱、一度混ぜてさらに3分、パラパラになるまで加熱する。�Aわかめは水で戻し熱湯をかけて水にとり、2センチくらいに切る。�Bほうれん草は茹でて水気を絞り、2〜3センチに切る�Cえのき茸は根本を切り、長さを半分に切り、小鍋に入れ、酒小さじ2、塩少々でしんなりするまで火を通す。�Dボールなどに材料をすべて入れ、よく混ぜてから調味料を入れ、さらによく混ぜて出来上がり!おからに調味料がしみて、ドレッシング代わりになり美味しかったよ〜。ヘルシーだけど栄養満点のサラダです。いつもご協力ありがとうございます。16:14こんばんは!桜の花ばかりではないですね。(^-^*)スーパーではやはり買う気にはなれずまだ食していません。早く採りたての筍を食べてみたいです。ヾ(@~▽~@)ノ地道な努力が着々と結実していますね。23:41こんばんは。男の料理教室、興味あります。先日、地域のセンターでありました。時間がなくて申し込めませんでした。それとちょっと初歩過ぎでした。買い物の仕方からでしたから。00:18○mammyさんへ春の花勢ぞろいの時期になってきましたが、気温の差が大きすぎますよね。今日はまた寒かった!でも、明日の入学式に桜が間に合いました。生のたけのこ、私も買ったことありません(笑)この時期は毎日でも食べたいくらいです。お世話になった先生のあちこちの教室に、できるだけ参加してみようと思います。昔NHKの料理番組にも出演されていたベテランの先生なので、力強い味方です。○自転車親父さんへまた機会があったらぜひ参加されるといいですね。今回のおじさんたちは、長い人は10年以上続けていらっしゃるようです。料理に興味がある男の人って尊敬しますよ〜。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。