『一意専心』IPA4週連続で京都醸造の樽生ビールを入荷です♪ひと通り入荷した中で当店では頭ひとつ抜けた人気の『一意専心』。暑くなってきたので初心に帰り再入荷です。ベルギー酵母とアメリカホップを掛け合わせた、ビール界のハイブリッド・ビアー!(^^)飲むなら冬よりも今でしょ!?今回も10l樽なので、お早めにどうぞ!☆下記より醸造元コメント『一意専心』クラフトビール業界は熱心な人で溢れている。ブルワーはもちろんだけど、職種を問わずビールのために一生懸命(そして楽しく)働く人が多い。考えたら、同様のことの言える業界はあまり思い当たらない。「一意専心」はこの業界の精神をうまく表現していると思う。このビールは京都醸造が最も尊敬する醸造大国のベルギーとアメリカの特徴をブレンドしたものだ。アメリカのクラフトビールはホップの味わいと苦味でよく知られている。ベルギービールの複雑な味わいはほとんど酵母からくる。「一意専心」は華やかな柑橘系ホップ感とスパイシーな酵母感を組み合わせてドライで苦すぎないIPAに仕上がった。