船橋屋Tweetユニークかつ効果的なプロモーションを展開する企業のトップに、どのような視点で販促を考え、展開しているのかを聞く。船橋屋は創業以来211年間、くず餅一筋に商売をしてきた。家訓「売るよりつくれ」を事業のベースに経営に取り組み、この約6年間で経常利益は5.8倍にアップ。今年は、くず餅の製造過程で生まれる乳酸菌由来のサプリメントを販売する予定。近い将来、海外に展開することも視野に入れている。船橋屋は和菓子の販売だけではなく、サプリメントの開発・販売も事業領域に加え、新たな飛躍を目指す。渡辺雅司氏(わたなべ・まさし)1964年生まれ。(現・三菱東京UFJ銀行)。観光名所として有名な亀戸天神のすぐ近くにある本店。老舗らしいたたずまいが、心を落ち着かせる。作家の吉川英治も船橋屋のファンだった。喫茶ルームには、吉川英治がケヤキの特大一枚板に墨書した「船橋屋」という看板が掲げられている。船橋屋は、年間を通じて参詣の客足が絶えない亀戸天神(東京・江東区)近くに本店を構える、江戸時代文化2年(1805年)創業の老舗和菓子屋だ。主力商品は「くず餅」。小麦でんぷんを原料に作ったくず餅に、秘伝の黒糖蜜と香ばしいきな粉をかけて食べる絶妙な味わいが人気だ。くず餅のほかあんみつ、みつ豆、豆寒天なども製造・販売しており、都内を中心に21店舗・売店を展開する。船橋屋家訓の“売るよりつくれ”を信条に事業に取り組み、直近の6年あまりで経常利益を5.8倍に向上させた。渡辺氏は「家訓の“売るよりつくれ”の“つくれ”には、単に商品づくりという意味だけではなく、“人づくり”や“客づくり”など多彩な意味を込めています」と話す。“人づくり”においては、3年ごとに立てている「中期経営計画」をマンガで表現し、しっかりと内容を社員・パートに伝え共有できるよう工夫している。社員・パートには中期経営計画をひとりで見ることよりも、必ず誰かといっしょに見て、内容を共有しながら理解を深めるようにすすめている。...あと74%この記事は有料会員限定です。購読お申込みで続きをお読みいただけます。見る特集・連載一覧をみる販促会議Topへ戻る無料で読める「本日の記事」をメールでお届けします。広告掲載のご案内お問合せよくある。