【信州十四豚カレー】養命酒の原料が巡り巡ってカレーになった!?長野のお土産カレー【レトルトカレー】2018-04-19【信州十四豚カレー】養命酒の原料が巡り巡ってカレーになった!?長野のお土産カレー【レトルトカレー】Tweet今回はレトルトカレーを2つご紹介しよう。信州・長野県といえば、まずは日本アルプス。忘れてはならないのが、「養命酒」だ。1602年から信州の地で絶えず作られている養命酒は、14種の生薬を原料としている。その中にはカレーでおなじみのスパイスも含まれている。養命酒を作るときに、この14種の生薬の残渣(濾過後の残りかす)ができる。これを飼料化し、豚のエサにしているようだ。スパイスで育ったと言えなくもないその豚を「信州十四豚」と呼んでいる。読み方は、シンシュウ“ジューシー”ポーク。優しい方は笑ってあげよう。前置きが長くなったが、そんな信州の誇る信州十四豚を使ったカレーが、今回紹介する「信州十四豚カレー」と「信州十四豚キーマカレー」だ。黒に金字のパッケージが高級感を醸し出している。養命酒プロデュースであることがわかりにくいのが、残念なところ。そこをアピールすれば、もっと食いつきが良くなるのでは?裏面には「信州十四豚」に関しての簡単な説明がある。それ以外には、特に変わったポイントはない。カレーの方はどうだろうか。大きめ豚肉がゴロゴロと入っていて、見た目だけでもボリューム感が伝わってくる。煮込まれていて非常に柔らかく、脂身もしっかりあって、まさにジューシー。タマネギがよく溶け込んでいて、かなり甘口に仕上がっているので、辛いのが苦手な人でも十分美味しく食べられるはず。このサイズの豚が入っていると満足感が大きいよね。続いて、同シリーズのキーマカレー。こちらは、黄色に銀字。読ませる気ないんだな、と思わせるデザイン。パッケージに関しては残念なポイントが目立つ。僕としては、信州十四豚を説明する文章にも引っかかる点があるのだが、あまり細かいことは言わないでおく。キーマカレーの方は、豚挽肉とニンジン、タマネギが具材として使われている。オーソドックスなキーマカレー。美味しいのだが、特別な感じはしないなぁ...カレーの方と違い挽肉が使われているので、信州十四豚のインパクトが薄く、パンチが弱い。これでは地元のスーパーで売られているレトルトキーマカレーと大した差がないのではないか?2つの総評すると、インパクトに欠けるカレーと言えるだろう。養命酒の残渣が豚の飼料として使われているというストーリーをもっとおしてもいいんじゃないかな?お土産でカレーを買う人は、カレーに興味がある人で、中にはスパイスに関心がある人もいるだろう。残渣がカレーにも使われるスパイスの一部であり、それを食べた豚をカレーの具として食べる、というのも面白いと思うけどなぁ。豚を媒体にスパイスを摂るってなかなかできないよ。なんだか辛口なレビューになってしまったが、決して不味いものではない。一定の水準を超える美味しいカレーだと思う。お土産にするにはもう少しインパクトがほしい。冒険してみてもいいんじゃない?と思う。先日からちょこちょこ書き綴っている北海道カレーの旅。今回は...2018-04-14【スパイス栽培記vol.5】いい報告と残念なお知らせ...カレーリーフが一つダメになりました...スパイス栽培記の第5回目。今回もカレーリーフを観察。今日は肉の日(29日)ということで、各所で肉々しい企画が催さ...2018-03-18【ゴールドカレー富山豊田店】カレーだけじゃない?教室やセミナー用のシェアスペースとして活用!?【カレ...いやぁ、面白いカレー屋さんに出会ってしまった。何が面白いか...2018-03-04肉や野菜はどれくらいのサイズに切るのがベストなのか、考えてみる。肉や野菜の切るとき、大きく3つのことを考える。(7)月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!spicecurryさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。