26まるで燻製にしたかのような風味をまとった黄金色の鶏油。それが浮いているのは鶏清湯と塩をベースにしたスープを舞台に、低温調理鶏チャーシューと薫製鶏チャーシューがハーモニーを奏でます。雨劇、写真は味噌煮玉付き。魚介ベースのスープに焦がし風味のチャーシューと少し大人で癖になる一杯。今までにないあっさり魚介系を食べたい人はオススメです。ラーメンは、魚介系の風味が強く、この上なく美味しい料理です。22辛い系のラーメン好きにはたまらない、ニンニクと辛味噌が美味しいラーメン。1熟成ラーメンは鶏と魚介のコラボしたとろみのあるスープ。炙りチャーシューと、中太麺がスープに絡み合い香り高く口の中で弾けます。鶏ガラの極みともいえる特上スープに舌鼓を打つ。20黒大豆から作られたという自家製味噌スープ...それだけでもよだれが止りません!さらに、濃厚な鶏白湯と見事に合わさり舌を楽しませます。それだけではなく、スープの底に沈んだミンチの隠し味。ファンが多いのもうなずけます。20細麺ストレートと言えば、白濁した鶏白湯が似合うのは偏見でしょうか。大量の青ネギと穂先メンマがお椀を賑わせます。PDT多くのラーメン屋がスープで違いを語られるのに対し、ここは麺を評価する人が多くいます。太めのちぢれ麺は、醤油系のスープとの組み合わせという珍しい組み合わせ。20無条件で美味しそうに聞こえる燻製という言葉。ここのラーメンは燻製の鶏肉が黄金色のスープの香りと旨味を引き立ててくれます。友達と125ccのバイク二人乗りで神奈川から栃木県の佐野市まで日帰りで旅行をしました。写真は食べログで高評価な佐野ラーメン大和です。麺が自家製で横浜では味わえない食感でした。佐野に来た時は是非食べてみてください。12不揃いメンマに、厚みのあるチャーシュー。刻み面を乗せた佐野ラーメン。ルネッサンスの彫刻のような完成度の美しいラーメンは食べるものを魅了します。むさし野』の『中華そば』。30オーソドックスな味わいを表現するのは、鶏ガラベースに魚介類の出汁をじわりと効かせた和風の端麗スープ。そこに、平打手もみの特徴的なちぢれ麺が変化をつけて食べるものを楽しませます。2肉がしっかり詰まった重量感があるワンタン。餡もたくさん詰まっていい味を出しています。http://tabelog.com/kanagawa/A1410/A141002/14038776/まとめ日本人のソウルフードのひとつラーメン。最初に食べたのは水戸黄門という噂もありますが、真偽のほどはさておき今では多くのラーメン屋さんが日本中にのきを並べています。今回はラーメンにフォーカスして紹介しましたが、他にも日本各地のグルメスポットを紹介しています。こちらもあわせてご覧ください。2018.04.20いよいよGWが目前です。今年はどこへ旅行に行こうか、今から計画している人も多いことでしょう。2015.11.16関東屈指の山城である八王子城は、そびえたつような天守は残されていないものの、自然あふれる環境の中で存在感を放っています。2018.03.23もうすぐ4月。関東もポカポカ陽気の日が増えてきて、少しずつ桜が咲き始める頃となりました。2017.03.083月になり、暖かいと感じる日も少しずつ増えてきました。後2~3週間もすると都内でも桜が見頃の季節です。夏は始まったばかりですが早くもこのフレーズが聞きたくなってきている編集部です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。イキクル.利用規約プライバシーポリシーお問い合わせ。