アルゼンチンの牛はシエンプレ・リブレ。アルゼンチンを巡る冒険。(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。トップつくる読む参加する食いしん坊倶楽部ログインアルゼンチンを巡る冒険。アルゼンチンの牛はシエンプレ・リブレ。アルゼンチンの牛はシエンプレ・リブレ。アルゼンチンを巡る冒険。旅行作家の石田ゆうすけさんがアルゼンチンの「食」を追いかけるシリーズ第3話。牛肉が日本へ輸入解禁となったという噂を聞きつけ、アルゼンチン大使館を訪ねます。ラフな気持ちで門を叩くと、颯爽と現れたのは全権大使と一等書記官でした。広大で肥沃な大地に理由がある。旅人たちは口を揃えて言う。ついでに言えば、パタゴニア地方のブランド羊はさらに旨い。どちらも日本には入ってこないから食べられないんだよな。思っていたら、2019年の5月に東京のアルゼンチン大使館で肉のレセプションが行われ、アルゼンチン産牛肉が日本のスーパーで展開されたばかり、ということがわかった。シリーズ「アルゼンチンを巡る冒険。」を読む詳しい話を聞くために、9月のある日、アルゼンチン大使館を訪ねた。モダンな3階建てのビルだ。真夏のように暑い日だった。守衛さんに通され、ビルの中に入ると、外気以上の熱気に包まれた。僕は世界旅行中、ビザを取るために数多くの大使館を訪ねたが、エアコンがない大使館なんて初めてだ。「先月に来たときもメチャメチャ暑かったです。そのときはエアコンが壊れてるって言ってました」1ヶ月たってもそのままなのは、ラテンのノリか、あるいは日本の業者の問題か。この蒸し風呂状態の中で話を聞くのかぁ、とこちらからお願いしておきながら少し気が重くなった。手づくり感のある表札。大使の住居も兼ねているので、最後に「邸」が付きます。通訳の女性が現れれて、エレベータに通され、3階に到着。ドアが開くと冷気が滑り込んできた。部屋もキンキンに冷えていて、社長室のように立派だった。アルゼンチンの国旗が立っている。左に立つのが全権大使のアラン・ベロー氏。一等書記官のイヴァン・ダ・ポンテ氏。若い一等書記官のイヴァン・ダ・ポンテ氏に話を聞いた。真面目でやさしそうな男性だ。以来、主に外食店で取り扱われていたが、2019年の夏から一部の大型スーパーにも並ぶようになった。「昔、我が国は世界一の牛肉輸出大国でした。アルゼンチンが世界の牛肉の値段を決めていたんです」いまはアメリカ、ブラジル、中国に次いで生産量は世界4位だ。国土の広さや人口を考えると、その順位も妥当かなと思う。オーストラリアより上位というのがちょっと意外だけど。霞むほど遠くに見えるアルゼンチンの地平線。国土面積は2,780,400平方km、日本の8倍だ。「アルゼンチンでは牛を放し飼いにしています。食べているのは天然の草です。成長ホルモン剤ももちろん与えていません。発がん性が疑われるため、特にEUは成長ホルモン剤に厳しい姿勢を1980年代からとっています。そのEUに、アルゼンチンはこの30年間、牛肉を輸出し続けています」アルゼンチンの牛を語るとき、イヴァン氏は何度も「シエンプレ、リブレ」と口にした。シエンプレは「いつも」で、リブレは「自由」だ。