ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックシギノ駅前薬局siginowph.exblog.jpブログトップ健康とくすりに関する情報をお知らせしたいと思っています。日本の冬のハーブ冬至から大晦日、1年の中で1番大きな節目である正月を迎えるこの時期には、昔から日本のハーブが大活躍します。体を温めるゆず湯、体を清める屠蘇酒2014年は12月22日が冬至。ゆず湯に冷えた体を沈めると、1年の節目を迎える心と体を浄化してくれるような、さわやかな香りに満たされます。ゆずの精油成分に多く含まれるリモネンには血行促進作用があり、体を温め、心をほぐしてくれます。胃腸の調子も整えてくれ、冬が旬のゆずは、年末年始の宴への備えとしても重宝します。大晦日は「除日」(じょじつ)、その夜を「除夜」といい、新年を迎えるために、邪気を取り払う大切な日です。元旦に家族で最初に飲む屠蘇酒には、古くは大晦日に準備するという風習がありました。屠蘇酒に用いるのは数種類の生薬です。これらを紅色の袋に入れ、大晦日の夜10時頃に井戸の内側につるし、元旦の朝6時頃に引き上げて暖かい酒に浸したそうです。「一人で飲めば一家に疫無く、一家で飲めば一里に疫無し」といわれてきた屠蘇酒で、年始めに身を清めましょう。明けて、1月7日は五節句の1番目の節句である「人日」(じんじつ)。この日は松飾りを下げる正月最後の日で、七草粥を食べて1年の豊作と無病息災を願います。今と同じように七草粥を食べる風習は、鎌倉時代の「年中行事秘抄」にすでに記されています。七草粥の材料は、セリやナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。良く、宴の後の体を整えるのには最適な料理と言えます。【材料-2杯分】ゆずの果皮大さじ1杯。