利用する日本で魚市場といえば、関係者以外は中々入りづらいもの。ここ上海には、一般の人も、いや一般の人こそ楽しめる、魚市場の使い方がある。それが、「自分で吟味し、選んで、購入し、レストランに持ち込んで調理してもらい食す」というスタイルだ。乾物から鮮魚まで上海で売られるほとんどの海鮮を、ここで手に入れることができる。食事を楽しんでいるのだ。人気の理由は、価格と鮮度。ホタテ1つが5元~、サーモンの刺身は約500グラム(30~40切れ)約30元、スッポン1匹約20元~。活きたままの販売も多く、その鮮度はお墨付き。市場ならではの種類の多さもまた魅力だ。食通を自負するなら、一度は使ってみたい海鮮市場。頼るは己の選眼力のみ。いざ、市場へ!呼び込みの声に連れられてまずは数軒じっくり吟味2号線「江蘇路」駅でタクシーに乗り込み、北上すること約15分。銅川路との交差点に着く頃には両側ともに海鮮の卸売り店、もしくは海鮮レストランの並びに変わった。!(上海蟹食べに来たのかい!)」。目的は蟹ではないが、様子見にまず店頭の生簀を覗いた。