」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。(土)おはようございます。糖質セイゲニストは、必然的によく肉を食べます。今回は、それについて考えて見ます。赤身の肉・加工肉ですが、がんのリスクを高めることを示唆する文献はあります。(糖質摂取比率12%)には、実はあてはまりません。次に世界ガン研究基金の2007年の報告について検討してみます。Perspective「食べもの、栄養、運動とがん予防」http://www.wcrf.org/sites/default/files/english.pdfまずは、ウィキペディアの解説です。フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E7%94%9F%E6%B4%BB%E6%8C%87%E9%87%9D2007年11月1日、世界がん研究基金とアメリカがん研究協会によって7000以上の研究を根拠に「食べもの、栄養、運動とがん予防」が報告されている。ゴール:BMIは21-23の範囲に。推薦:標準体重の維持、BMI25未満。推薦:毎日少なくとも30分の運動。推薦:高エネルギーの食べものや砂糖入り飲料やフルーツジュース、ファーストフードの摂取を制限する。飲料として水や茶や無糖コーヒーが推奨される。ゴール:毎日少なくとも600gの野菜や果物と、少なくとも25グラムの食物繊維を摂取するための精白されていない穀物である全粒穀物と豆を食べる。推奨:毎日400g以上の野菜や果物と、全粒穀物と豆を食べる。精白された穀物などを制限する。トランス脂肪酸は心臓病のリスクとなるが、がんへの関与は知られていない。赤肉より、鶏肉や魚が推奨される。ゴール:赤肉は週300g以下に。推奨:赤肉は週500g以下に。乳製品は議論があるため推奨していない。男性は1日2杯、女性は1日1杯まで。ゴール:塩分摂取量を1日に5g以下に。推奨:塩辛い食べものを避ける。塩分摂取量を1日に6g以下に。カビのある穀物や豆を避ける。ゴール:サプリメントなしで栄養が満たせる。推奨:がん予防のためにサプリメントに頼らない。6か月、母乳哺育をする。これは母親を主に乳がんから、子供を肥満や病気から守る。ついて専門家の指導を受ける。***タバコの煙もがんの主因であると強調している。タバコとアルコールは相乗作用で発癌物質となる。(子宮)・乳房のガンになるリスクが高まるとしています。これら6つのガンに関しては、はっきり肥満がリスクになるということです。胆嚢に関しては、肥満がおそらく発ガンのリスクを高めるとしています。糖質制限食が肥満にはもっとも有効な治療法です。高インスリン血症が関与している可能生が高いと思います。発ガンリスクであるというエビデンスがあります。食後血糖値は、食後1~2時間で測定されるべきで、160mg/dl未満が目標というのが加わりました。2運動3体重を増やす飲食物は1とも関連してますね。4植物性食品では、食物繊維の摂取を推奨ですね。精製炭水化物の制限を推奨です。米国人にはとんでもなく厳しい数値目標ですね。最近は、動物性脂肪の害はないという文献も出てきているので個人的には、もう少し赤肉を食べてもいいように思います。「食後血糖値の上昇」と「高インスリン血症」を生じています。)は避ける」ほうが、発ガンに関して、安全な可能性が高いということには私も賛成です。6アルコール「男性は1日2杯まで」これは仰有る通りかもしれませんが、残念ながら私には守れそうもありませんし、守っていませんね。