しきれなかった梅酒の梅の実、捨ててしまうのはもったいない!ブランデーではなく梅酒を使って、ブランデーケーキならぬ「梅酒パウンドケーキ」にしてみてはいかがでしょう?梅酒から取り出した梅の実は刻んで練りこんで。アクセントに松の実を加えれば、薬膳風パウンドケーキに。体が重く感じたり、だるさなどの不調が生じやすい梅雨時や夏バテしやすいシーズンにおすすめ!梅酒の香りも爽やかな大人味、梅酒ケーキをどうぞ。粉ふるいボウルオーブンパウンドケーキ型(18×8cm)作り方1.常温で柔らかくしておいたバターをボウルに入れて泡立て器等で白くなるまで練り、甜菜糖を加えてよくすり混ぜる。2.溶きほぐした卵を1に加え混ぜ、さらに、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加える。梅酒、刻んだ梅の実と松の実を加えてさっくりと混ぜる。3.薄く内側にバターを塗ったパウンドケーキの型に生地を平らに流し入れ、180度に熱したオーブンで30~40分程度焼く。※焼き加減、焼き時間は調整してください。焼き上がったら(串を刺して生地がつかなければOK)粗熱をとる。お好みで、焼きあがったパウンドケーキの表面に梅酒(分量外)をたっぷりと塗る。国産春雨の原料は緑豆じゃなかった?輸入バナナの選び方。RECIPE』は、オーガニックプレスが提供するレシピサイト。手仕事のある暮らし」をコンセプトにおいしいオーガニックレシピや特集記事など、お楽しみいただけるコンテンツが満載です。オーガニックプレスは、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報を中心に、オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供しています。有機食品を使ったレシピを提供することで、オーガニックや商品特徴の理解を促進します。美味しいオーガニックを消費者の皆様に伝えるとともに、自社製品や農産物、各種サービス等の販路拡大にもお役立てください。食器類やキッチン用品、調理家電など、エコやオーガニックな食にまつわる関連用品のタイアップも、お気軽にご相談下さい。◎自社のオーガニック食材や有機農産物などを使ったレシピ◎加工食品の活用法あれこれ。インスタント食品アレンジなど◎農家直伝。パートナー企業様にバナー広告スペースを設けています。Reserved.FacebookTwitterInstagramRss。