一頭買いだからこそ、お客様のご要望に沿った商品をお求めやすい価格で販売しています。辻の吉野屋は川越で最も観光客で賑わう蔵造りの街並みに位置し、川越で一番歴史のある肉屋として長くご愛顧いただいています。昔からの肉屋のやりかたに拘り、特に豚は一頭丸ごと仕入れ、店内の冷蔵庫で熟成させ、注文いただいてから骨抜きカットしています。肉の日持ちがよく、リーズナブルな価格のお肉を提供することが出来ます。カットする際に出る半端な肉を加工することで無駄を出さずに安全な美味しい惣菜を販売することが可能となっています。一頭丸ごと仕入れ、生産者情報をつけて販売しています。41298MCHARM肉へのこだわり「彩の国黒豚」は、埼玉県内で生産された『こだわり』の黒豚です。黒豚の中の黒豚!おいしさが違います。詳しく見る豚肉を知ろうKNOW普段からお口にされる豚肉を知る参考にして下さい。難しい説明もありますが、ぜひお読み下さい。「彩の国黒豚」を使った料理がメインです。「彩の国黒豚」のおいしさを堪能してください。彩の国埼玉県が誇るブランド豚「彩の国黒豚」を全国の皆様にお届けします。