50g作り方ソルガムきび(粒)を茹で、ザルにとって流水にさらし水気を切る。野菜、果物は洗ってざく切りにする。(1)と(2)を全てミキサーまたはブレンダ―で30秒ほど撹拌し、グラスに注いで完成。酢と豆乳を合わせるとヨーグルトのような味ととろみが出ます。ソルガムきび入りなので­、腹もちがよく、食物繊維でお腹もすっきり。ソルガムきび(粒)は、100gくらいを­水に1時間以上浸し、20分くらい茹でて密封できる袋に平たく詰めて冷凍保存し、使う­分だけ割って取り出すと忙しい朝でも楽に作れます。ロメインレタスは比較的さらりと仕上がり、小松菜は繊維質が多いので濃厚になります。基本の扱い方おいしくてカラフルなNYスタイルの巻寿司をご紹介します。美しい巻寿司は、おもてなし料理にピッタリ!ぜひお試しください。