讃岐生まれのうどん好き。出発までの段取りをピシッ!!と決めて、快調にこなしながら「さて出発!」と言う段になって、昨日説明した事を何回も聞いてくるバイト君。お陰で、出発が十数分遅れてしまい、慌てて車で飛び出して行ったら、会社の上履き(サンダル)のままで出てきてしもたやないの!!然らば、お昼くらいはシュッ!!としたのを頂こうかと、前々から情報が寄せられていた「JR鴻池新田」駅前のうどん店にお邪魔してまいりました。進化する可能性を感じました。場所は「JR鴻池新田」の南側。「AEON」東側の目の前にあります。最近、自家製麺に切り替えられた気鋭のうどん店です。目を見張る様な大きな陶器の器で登場したうどん。