here京都・滋賀のマイナーなラーメン店が多いブログです。普段のランチ記録が中心で気の向くままに記載。通算43回目)この日も社内での作業でした。キリも付かない作業だったので、お昼を取りに行くことが出来たのは14時半近く。いつものサッと停められる駐車場があるこちらへ入ることにしました。時刻は14時半前で先客5名ほど。後客も2名ぐらいだったかな?以前も通し営業が基本だったこちらのお店ですが、スープの仕込み加減では14時半から休みに入られることもしばしば。6月1日より完全通し営業に変更されたとのことでした。個人的には遅い昼飯になることが多いので、いつも開いているのは非常に助かります。今回は何を食べるか既に決めており、セットメニューであるBセットの券を購入。麺はラーメンかまぜそばから選択出来るのですが、今回は元祖まぜそばをお願い。待つこと7分ほどでまぜそばの到着です。元祖まぜそば(並)セットのためサイズはデフォの(並)にしました。具材は以前からと同じでチャーシュー、ネギ、モヤシ、キャベツ少々、卵黄、ニンニク、唐辛子といったところ。炙られたゴロゴロチャーシューチャーシューは大きくカットされたゴロゴロチャーシュー。炙られているため香ばしさもあり、かなり噛み応えもあります。麺はまぜそばとしては細めに感じるが麺はまぜそばとしてはやや細めに感じはしますが、食べ応え感はあります。並サイズなので麺量も200gと少し物足りなさも。今回はセットで注文しているのでこのくらいで丁度良いかと思います。過去にも食べた事がありますが、Bセットはチャーシュー丼とのセットとなります。刻まれたチャーシューがタップリと載っており、やや甘めのタレもかけられています。他の具材はネギと海苔が載せられていました。〆ご飯はまぜそば系には〆ご飯も付いていますが、今回はBセットのチャーシュー丼をワザと残してそれを投入。以外にタレも残ったのでしっかりとご飯にタレも絡みました。以前から元祖まぜそばを食べた後の〆ご飯には少し物足りなさを感じましたが、今回Bセットのチャーシュー丼を残して〆ご飯として投入。するとチャーシューも追加され、さらにネギや海苔の風味もプラスされるので〆ご飯の満足感もアップ。途中まではチャーシュー丼も楽しめますし、最後には〆ご飯も。台湾まぜそばでも良さそうですし、セットをこんじき丼に変えてそれを〆ご飯としても良さそう。組み合わせを変えて試してみようと思います。:不定休Webサイト:https://ramen-konjiki.com/※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。伏見区のラーメン店すべてのお店では無いですが。これぞ京都ラーメン!?と思ったが若干の個性も。種類がハンパないお店。テイクアウトの弁当まで販売。Views京都市右京区チャーシューが旨い。あのメニューがここでも食べられる。食べられるあっさりめの家系は好みに応じてカスタマイズ出来ます。