「シシリアンルージュ」のソテーおいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。調理用トマトのすごさミニトマトほどの楕円形をしたトマト「シシリアンルージュ」。普通調理用トマトを生で食べるとおいしくはないのですが、「シシリアンルージュ」は別です。生で食べても十分にいけるトマトです。本領を発揮するのは加熱。パスタにからめるととてもおいしいのですが、シンプルにソテーで味わいました。ヘタを取って縦割りにした「シシリアンルージュ」をオリーブオイルでソテーして塩を振っただけの簡単メニューです。飾りのトッピングはイタリアンパセリ。バジルを使いたかったのですが、畑のバジルの収穫はもう少しかかってしまいますので断念しました。トマトだけでなく、野菜の品種はとてもたくさんあります。煮物に適している大根や、サラダ用大根、おろしにむく辛味大根など。「シシリアンルージュ」も調理用というだけあって、とてもおいしくなりました。これでドライトマトを作ったら、さらに旨さが凝縮されるのではと思っています。今年のトマトはまだまだこれからですので、いろいろと試してみようと考えています。ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。「野菜セット」が届きました。»Commentドライトマト、自家製は最高に美味しいですよね!甘さといい食感といい、市販されている瓶詰めや乾燥とは大違い。手間はかからないけど、なかなか自家製を作る事はありませんが。トマト、バジル、ニンニク、オリーブやオリーブオイルの組み合わせって、どれをどう組み合わせても美味しい。一味足りないイタリアン料理に、そのどれか一つを加えるだけで締まった味を引き出せる魔法の材料です。本当に!将来の夢として、トマトソースの瓶詰めをしたいと思っています。ドライトマトもいいですね。【編集】オリーブさん、トマトって本当にいろいろな食べ方があっておもしろいと思います。今年の夏は、トマトを味わい、料理と共に満喫したいと思っています。【編集】Nabemurasakiさん、ご賞味ありがとうございました。トマト料理は夏にこそ楽しめるものだと思っています。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。