現在の閲覧者数:ランキングにほんブログ村MorelandさんのTop5プロフィールAuthor:morelandMore子です。気が向いたら何か作ります。シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。(05/31)検索フォームCalifornia的生活More子のゴハン覚書。113g近所のお友達が遊びに来てくれました。パンをどうやって焼くか見学しにきてくれたんよ。き→試食→お持ち帰りと、予定通り♪やっぱり焼きたてが一番おいしい。Kushikatsu塩麹豚ヒレとたまねぎの串カツゴマ味噌と中濃ソースのブレンドソースなんてことはない串カツ。今日は揚げもの気分でしたの。かさ増しするために甘いたまねぎと一緒に串に刺して揚げました。豚ヒレ肉には塩麹を塗ってラップに包み冷蔵庫で一晩置いといて時間のあるときに揚げておいたんよ。千切りキャベツどっさり。市販のごま味噌ソースと中濃ソースを合わせて食べたら白米がススむ~。cheesecilantro皮付きのままオーブンで焼くなんて超簡単。外のBBQグリルで焼くのもよろしいけれど今日の夕方は夏にしてはやや涼しくてBBQっていう気分じゃなかったので簡単オーブンローストで。焦げ目をつけたいときにはBBQグリルでね。メキシコではこんなストリートフードがあるらしいって。日本のお祭りで焼きそばを買うのと同じように、メキシコではコーンをかじるんだろか。皮付きコーンは華氏350度で45分ほど。ついでにじゃがいももローストしたで。皮をゴシゴシよく洗ったじゃがいもにフォークで穴をブスブス刺してコーンと一緒に焼きました。じゃがいもが出来上がる間にトッピングを用意。できるチリコンカンと、コーンのソースと、チェダーチーズをパラパラ。アツアツのうちに食べてね。チーズが溶けるとくどさがあるかなと思って溶かしませんでしたけど。夏だなぁっていうごはん。日本からの悲しいお知らせを受けて起きた今朝。毎日のごはんがおいしく感じられることがこんなに幸せだっていうことを改めて感じつつ。今日もどうもごちそうさまでした。saucemirin久しぶりの豚ヒレ肉の登場で~す。フルーツを加えたソースなので深いソースがおいしい。Saladと塩レモンポテトソテーを添えました。Saladがおいしかったのでお店で見かけたBarleyを買ってきて作ったよ。こんな穀物は食感がいいから大好き。LentilやBulgarなどが置いてある売場にありました。2カップの水に半カップの麦を少々浸して炊飯器で炊きまして炊けたらザルにあげて水洗い。水気を切っておきます。刻んだ野菜とドレッシングと合わせるだけ。この麦レシピ、他にもいろいろ試してみようっと。本日の子供たちのおやつは茹でとうもろこし。いつの頃からかとうもろこしも倍の値段に値上がりしました。言っても、8本で2ドル。1本25セントなり~。外で遊ぶ子供は今日は8人ほど。8本分の皮をはぐのが大変だったけど私も少し食べてみると甘くておいしい~!少しサラダ用に取り分けておきました。50g【作り方】1常温に置いて柔らかくなったバター・クリームチーズにグラニュー糖を加えてハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。2溶いた卵・サラダ油を少しずつ加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。3レモン汁・バニラエッセンスを加える。4ふるった粉類を加えてゴムヘラでさっくり混ぜ合わす。5PoppySeedを加えて混ぜる。華氏350度のオーブンで45分ほど。焼けたら荒熱を取り、粉糖にレモン汁を加えてよく混ぜ合わせたグレーズをかける。グレーズのゆるさはお好みで加減してね。Seedsの食感が好きでレモンケーキとの相性バッチリ。お店ではあまり見かけない食材なのでAmazonで注文して先日届いたよ。レモンケーキに入れて焼きました。W杯第二戦は西海岸時間で木曜日の午後3時から。対コートジボワール初戦の後半からはがっくりしてしまってその日の夕食はとても作る気にならないほど。今日は気落ちしないようにと試合の始まる前にバターを常温に置いておいて観戦後にケーキを焼こうと計画してました。tbsチョコレートアイスクリームはあまり食べることがなかったもののご近所さんに手作りアイスをご馳走になって以来、ずっと作りたいなぁ~って思っていたレシピ。荒熱を取ってさましておく。お馴染みHershey'sのチョコレートはミルクとビターを半分ずつ使いましたよ。4つ分の卵黄にコンデンスミルクを入れてぐるぐるよく混ぜ合わすのよ。いつも何かとお世話になっているお隣さまからお借りしたアイスクリームメーカーはDelonghiの巨大マシーン。今週から6週間の休暇に出かけられたそうでハワイの自宅でのんびりしてくるのだそう。it!」って言って重いマシーンを持ってきてくれました。...こんなデカかったんかい...私のスタンドミキサーと並べても大きさがよく分かるでしょう。重...何度かご馳走してくれたいつものレシピまでコピーして持ってくれたんよ。そのレシピにコンデンスミルクを加えてアレンジしたわけ。いつもおいしいけれどややミルキーになってめちゃおいしく出来上がりました。コンデンスミルクの量はもっと増やしてもいいかも。倍量にしてみるか...危険。完全に固まらすよりもソフトクリームで食べたかったのでユルいですけど常温に放置しておいたグラスに盛り付けてあれこれやってたら途端にユルユルになっちゃった。mintice週末のBBQでごちそうになった赤ワインサングリアがとってもおいしかったので白ワインバージョンを作ってみたよ。フルーツは何がいいんかいなぁ...って思いながら買い物してきました。ホワイトネクタリン・ネーブルオレンジ・レモンはスライスしマスカットは冷凍庫で凍らせてね。今年はちゃんと枯らさずに育ってくれている玄関先のミントがいい香りでございます。