【材料】1人分さけ...40g料理酒...10gむきえだまめ...8gA白みそ...4gオリーブオイル...1gみりん...2gさつまいも...20gまいたけ...20gバター...2g塩...0.1g作り方1さけは皮をひき、半分に切り、料理酒で下味をつける。2むきえだまめは粗みじん切り、Aと合わせる。31に2をのせ、200度のオーブンで10分焼く。4さつまいもはいちょう切りにし、茹でる。5まいたけは食べよい大きさに房分けし、茹でる。6フライパンにバターを入れ、4と5をさっと炒め、塩を入れて味を整える。7器に3と6を盛り付ける。viewsとは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。