讃岐生まれのうどん好き。紅葉庵@吹田市2009-02-12我が町、吹田のうどんを語る上で、「紅葉庵」を抜きにして語れるものではございません。讃岐系ではなく大阪系のうどんでありながら、自家製麺の食感の素晴らしさ、そして何より「大阪のうどん」と呼ばれる、その絶品ダシの美味しさ。¥650-」は関西でもなかなかお目にはかかれない、出汁の旨みを最高に味わえる秀逸の一品なんです。お揚げさんひと口噛んだらボタボタ~~と、甘味を十分に吸った出汁が溢れるようにこぼれてくるんよ~。麺もこの極めの細やかさ。高石のうどん一家さ~ん。これはゼヒ、いっぺん食べてみてや~普段、出汁を飲まない私も今回だけは・・・メニューです。「紅葉庵」ではお昼のメニュー以外にも、夜気軽に訪問出来るように、こんなリーズナブルなメニューも用意されています。吹田の名店「紅葉庵」です。」っと息づける出汁を頂きたくなったら、どうぞ吹田までお出かけ下さい。コメント(2)コメントはぁい!いやぁ、しかしそのふっくらした「おあげ」よろしいですね。香りも漂ってきそうですね。