生活お正月が終わると七草粥ですね。スーパーで七草がセットで売られるようになって刻んでお粥にぶち込むだけの気軽さになり手軽に日本の行事が味わえるようになりました。七草ってなんなのか知らずにいます。意味があったんだね~。七草粥についてウンチクたれます。これを知ったら、味も素っ気もない七草にありがみを感じることを祈って。スポンサーリンク七草粥はいつ食べるもの?いわれについて1月7日の朝。お正月の行事を終わらせる日。無病息災を祈る人日の節句です。人日は人を占うという意味で大事な節句だったようです。中国で官使の昇進が決まる1月7日に立身出世を願って食べてたのが起源とされて、それが平安時代に宮中行事として定着したそうです。おお!私たちっはこんな葉っぱで宮中気分が味わえるのね!若菜の生命力を取り入れて通常の生活に戻っていきます。たしかにお正月はおせち料理以外にもこたつに入って暴飲暴食に食っちゃ寝生活だもんね。それをリセットする意味もあるんだね。調理の際にできるだけ大きな音をたたて七草を刻むことが習わしだそうです。七草粥の効能について地域によっても異なりますが、一般的にはせり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろの7種。すずなはかぶで、すずしろは大根のこと。食用に使用されていたと書かれている日本人になじみ深い葉っぱ。肝臓病や高血圧を予防するのに効果的な葉っぱ。ごぎょう・・・効能:せきやのどの痛みを抑える母子草(ははこくさ)ともいわれ、道端に生えている。タンパク質、ミネラルが豊富でせきや痰を取り除くと言われている。はこべら・・・効能:歯ぐきの腫れ、痛みに効く「はこべ」とも呼ばれ、アクが少なく食べやすい。止血作用や利尿作用もある。葉のまるい形が仏様の台座の蓮の花に似ていることから「仏の座」と呼ばれる。すずな・・・効能:便秘予防かぶのことで葉はカリウムカルシウムが豊富。根は消化をよくする成分があるといわれている。便秘予防や成人病予防に効果的とされている。すずしろ・・・効能:二日酔い大根のこと。ビタミンC、鉄分、食物繊維が豊富。風邪予防や消化、二日酔いにいい野菜として知られている。7つそれぞれに意味があって、冬の栄養の偏りや年末年始に不摂生した体にちょうどいい効能ばかりなんだね♪スポンサーリンク七草粥おいしくない時のアレンジ七草粥が体に優しいのは重々わかった!・・・けど、あっさりし過ぎて物足りない。いってしまえば、味がない・・・。●梅干しをいれて、梅がゆ風に。梅干しもクエン酸が豊富で疲労回復効果がある。●卵を入れて溶き卵がゆに。●しょうがも入れると冷え性効果もあり薬味も効いておいしい!●桜えびや岩のりか青のりを入れてもいいお出汁が出ていい。●もう少し食べ応えがほしいなって人はシーチキンやささみを加えるといいかも知れない。●ちびっこ向けにはトマトソースベースでとろけるチーズをかけて、リゾット風にしてもいいかもしれない。(もう七草粥ではなくなってる風貌だけどね。)ちなみにアラ還の母はきな粉をトッピングしてオリジナル七草粥にして食べている。ここまで独創的な食べ方をしている方はぜひご一報を。七草粥のまとめ冬場の青菜の少ない冬場にビタミン補給するという意味でも七草粥は正月の疲れた胃腸を休めるのに最適な健康食でした。お好みの合わせていろいろとアレンジしておいしく頂いて、1年の無病息災を願いましょう。アレンジを書いていたら、お腹が減ってきたのでこのへんで失礼します。みなさまの健康とご多幸をお祈りして。悩んでいたら、色々な使い方...記事を読む大晦日の由来や除夜の鐘の数の意味、年越しの祓など大晦日の行事について大晦日の夜、深夜0時をまたいで寺院に除夜の鐘の音が鳴り響く。紅白歌合戦ゆく年くる年になる瞬間です。あ~1年終わったなぁという切な...記事を読む通販の服で失敗しない選び方のコツやチェックするポイント自宅にいながら気軽に買い物ができる通販。干すのも気を使うもの。着ていた服が汗クサイ・・・。...記事を読むクリスマス誕生日にこんなサプライズプレゼントはやめて9選サプライズプレゼントが苦手だ。嬉しくないし、あまりよかった思い出がない。ほんとうに喜んでもらう...記事を読む冬至ゆず湯はいつ?由来は?作り方や効能、ゆず湯で気をつけることゆずの香りって癒されますよね。日本人にとって古くから馴染みのある香りですね。引っ越しで避けられない移動。大切な日に欠かせないケーキ。お正月料理に使う事もできます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。yuminkoネガティブで後ろ向きな女です。前を向こうと必死こいてます。後ろ向き女が前を向いて歩く.。