ROSSAPRENOTARECONCETTOMENUFESTAACCESSOPRENOTARE下記フォームよりお気軽にご予約くださいませ。CONCETTO「お肉屋さん」で満足のひとときを。Macelleria(マチェレリーア)とはイタリア語で“肉屋”という意味です。たくさんのお客様に自慢の肉料理の数々を、個性的でリーズナブルなワインと共に楽しんでいただきたいと思っております。さまざまな種類のお肉や内臓類などを、イタリアの各地方に伝わる様々な郷土料理や自家製のお肉の加工品などの形や炭火グリル、オーブン等で絶妙の火入れをしてご提供いたします。サラミや生ハムなどは産地だけでなくその生産者や、熟成の長さにまでこだわって仕入れをしています。ワインはトスカーナ、ピエモンテのワイン中心に揃えています。カウンターのあるこじんまりとしたお店は、まるでイタリア現地のトラットリアのような雰囲気です。イタリアンで肉料理を食べたいという時に、真っ先に皆様から選んでいただける店を目指しております。仕込みに何日もかかる内臓の煮込みや、シンプルに生ハムなどのお肉の加工品などイタリアを感じることのできる前菜を多数取り揃えております。お人数に合わせた量の調節などトラットリアならではのご要望も気軽に承っております。スタッフと相談してオススメや定番メニューからとびっきり美味しいものをチョイスしてください。定番のカルボナーラやアマトリチャーナなどは現地のトラットリアさながらの迫力です。時によって変わるお肉のラグーソースなど、このお店でしか味わうことのできない仕上がりです。作り込まれたパスタたちは何度も食べたくなります。黒毛和牛や地鶏、ブランド豚など選りすぐりの国産食材や、鴨や子羊などの素晴らしいお肉たちを、じっくりと炭火で焼き上げたり、時には優しくオーブンで火を入れたりとシェフが一番おいしい状態で提供いたします。こだわりのオリーブオイルやマスタード、バルサミコなどシンプルながらも豪快で滋味深い料理たちを堪能ください。FESTAお気軽にご相談くださいませ。それぞれのパーティーにあったプランをオーダーメイドでご用意いたします。会費制のパーティーや、ご予算に制限がある場合でもご安心してご利用いただけますので、お気軽にご相談くださいませ。