ヴァサラロード|Vajraroad|仙台のスープカレー・ルーカレー専門店TopicsStoryCommitmentShop仙台アエル店ザ・モール長町店RecruitCompanyお問い合わせVajraroad.comStoryストーリースープカリィとは薬膳カリィ?スープカレーが生まれたのは、40年以上前の札幌と言われます。漢方とインドのスパイス文化を組み合わせ、日本人にも食べやすい味に仕上げた薬膳スープがはじまりでした。そもそもカレーに使われるクミンやターメリック(ウコン)、コリアンダーなどのスパイス類は薬効が期待できる食べ物。お肉や野菜などの栄養が溶け込んだスープと合わせるのは、理に適った食べ方だと言えるでしょう。その後さまざまなお店が工夫を重ね、スリランカやインド、インドネシアなど各国の味を取り入れながら独自の進化を遂げてきました。日本に根付いたルーカレーとは一味違う、とてもヘルシーな料理なのです。ヴァサラロードのスープカリィ当店は、札幌のスープカレーの名店「ピカンティ」の味を直に受け継ぐお店です。そのスープは、四半世紀にわたって味を研究し続けてきたピカンティ店主が、ヴァサラロードのために開発したレシピ。爽やかな辛さの奥に、素材由来の深いコクがどっしりと腰を据える、個性的な数種のスープを揃えました。当店では、スープに合わせる素材をひとつひとつ下ごしらえし、ご注文を受けてからひと皿ずつ仕上げます。スープや辛さを選べるのも、トッピングも楽しめるのも札幌スタイル。地元の旬の素材を使い、仙台オリジナルの味を目指して日々進化を続けています。野菜と豚肉の旨みを凝縮したルーカレーも絶品。ヴァサラロードでは、ルーカレーにもこだわっています。野菜と「伊達の純粋赤豚」の挽き肉をことこと煮込んで、オリジナルブレンドのガラムマサラで仕上げました。手間も時間もかかる工程をすべて手作り。鮮烈な香り・辛みが食欲をそそり、野菜の旨みを凝縮した濃厚な味わいが後をひくおいしさです。骨ごとじっくり煮込んで美味しさUP!とても柔らかくスプーン1本で食べられます。ベジタブル季節ごとの旬な野菜を取り入れ、ヘルシーな一品に仕上げました。食べ応え充分のジューシーベーコンをこんがり焼き上げました。白ワイン&バターの風味とプリプリ食感!やみつきです。カツ&野菜こだわりの宮城県産豚肉(伊達の純粋赤豚・大泉ポークなど)をサクサク衣で包み、旨味を閉じ込めました。骨なしチキン&野菜ボリューム満点!パリパリ&ジューシーです。ネバトロ挽肉・納豆・オクラ・玉ねぎが溶け込むスープでネバネバ好きにおすすめ!各野菜もごろっとカットしスープに絡みます。2スープの種類をお選びくださいヴァサラベーシック初めての人はコレ!特製ブイヨン、和だし、数十種類のスパイスを合わせた基本のスープ。新・情熱トマト完熟トマトと赤豚ベースのスープに厳選スパイスが奏でるハーモニーがクセになる。ヴァサラホワイトベーシックスープと豆乳を合わせたマイルドで優しい味わいのスープです(+100円)薬膳(10食限定)体に良いスパイスを厳選した特別仕込みのスープです。濃厚なのに後味さっぱり。※学生証をご提示ください。5最後にトッピング・ドリンクを選べば注文完了です。トッピング・ドリンクを選び注文完了メニューの詳細はShopページをご覧ください。スープカレーの“オススメ”の食べ方。スープカレーの食べ方にルールなどありません。スープとライスを別に食べるもよし、ライスをスプーンですくってスープに浸しながら食べるもよし。スープの中にご飯を入れて、ほぐした具材と一緒に食べるのもおいしい食べ方です。新メニューやイベントのお知らせをお届けします。友だちに追加してくださいね!LINEアプリから追加するLINEアプリ「その他」→「友だち追加」→「ID検索」で「@vajraroadhonten」で検索してください。右記QRコードから追加するLINEアプリ「その他」→「友だち追加」→「QRコード」で右記のQRコードを読み取ってください。E-mailアドレス、電話・FAX番号、他個人を特定できる情報)をご提供いただく場合がございます。当社では、本サイトのご利用者からご提供いただいたこれらの個人情報を、本ポリシーに従い、慎重に取扱い、プライバシーの保護に努めてまいります。当社は、本サイトのご利用者からのお問い合せにお答えするため、ないしは、あらかじめご利用者に明示させていただいた目的の範囲で、ご利用者の個人情報を収集致します。ご提供頂きました個人情報について、当社は、ご利用者個人を特定できない状態での統計・マーケティング的データ利用の場合を除いては、お問い合せにご回答する場合ないしは、個人情報ご提供時に明示させていただいた目的に限定して利用させていただきます。当社は、本サイトでご提供いただいたご利用者の個人情報を次の例外を除き、いかなる第三者にも提供又は開示いたしません。講じて、適切・慎重な管理に努めております。ご希望される場合には、お問合せから、又はお電話にてご請求ください。(ご請求される場合は、お手数ですが、何についてのお問い合せないしはご登録の開示・訂正・抹消かをご明記下さい)当社は、ご利用者のご希望に対し、合理的な範囲で速やかに対応いたします。当社は、ご利用者の個人情報の取り扱いにつきまして、関係する法令等を遵守するとともに、本ポリシーの改善を適宜行い、充実を図って参ります。よって、ご利用者におきましては、定期的に本ポリシーの確認をお願い申し上げます。