(白)※実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)などが異なる場合がございます。PAPAGIANNAKOSの国内総輸入元です。10本20歳未満のお客様の酒類の購入や飲酒は日本の法律により固く禁じられています。お客様が20歳以上の場合は、このチェックボックスをクリックしてから注文を確定してください。Assrtiko産地の特徴アッティカは、ペロポネソス半島を除くと、ギリシャ本土南部に位置する中央ギリシャの南東端の広大な地域。首都アテネが置かれ、ギリシャのワイン産業の要であり、この数十年で目覚ましい成長を遂げている注目の産地です。気候は生育期間中に降雨がなく、非常に乾燥していて高温ですが、絶えず吹き付ける海風によって緩和されています。主要品種のサヴァティアノは近年、意欲的な生産者によって新たな魅力が引き出され、今までとは全く異なる熟成の可能性を秘めた洗練されたワインもが生み出されています。他に、アシリティコやマラグジア、ロディティスなどのギリシャ土着品種、そして国際品種など多様な品種が栽培されています。ティスティングコメント淡いレモン色。グレープフルーツ、イエロー・ピーチの豊かな果実のアロマにパン生地、塩味を帯びたミネラル感が折り重なったアロマ。口に含むと、シトラス・フルーツのフレーヴァーと酵母由来のまろやかさが広がります。した酸味、ミネラル感がワインを引き締め、フレッシュな印象を与え、フィニッシュにはアシリティコならではの塩味をしっかり感じることができます。「アシリティコならではのミネラル感と塩味、且つ、熟した果実のフレーヴァーもしっかり楽しめるワイン。」タコのカルパッチョにレモンをたっぷり絞って。アシリティコの酸味がぼんじりの油をきってくれます。醸造:発酵:ステンレスタンク味のタイプ:ドライ内容量:750mlアルコール度:12.5%適温:11°Cヴィンテージ:2018年おすすめ料理:魚、白身の肉料理、サラダマークはギリシャの固有品種です。各ワイン1本から包装サービスを有償で承っております。別途ご注文ください→ギフトラッピングについてギリシャ固有品種アシリティコ種アシリティコは暑くて乾燥した苛酷な気候条件で成長することかできる珍しい白ぶどう品種の一つであり、同時に高いアルコール度をもち、その鮮明な酸度と素晴らしいバランスを保っています。アシリティコはサントリーニ島が原産で、ミネラルが豊富で高い酸をもち非常に濃縮されたワインを作ります。ギリシャ中央で作られるアシリティコはクリスピーさとミネラル感は保ちながら、より高いレベルのフルーツのアロマをもち、ゆるやかな濃縮度になります。ワイナリーアッティキ1919年にアッティキ県マルコプロに設立。ヴァシリス・パパナヤコス氏はギリシャワイン界再開発のリーダーでもあり、彼と彼の妻のアントニアさんは2003年に科学技術的に進歩したワイナリーの建設を着工し、2007年にギリシャ初の『バイオクライマティックワイナリー』を建築しました。自然光と換気を使って室内温度を管理し、夏には涼しく、冬には暖かくすることによって、25%のエネルギー使用を削減しています。この省エネワイナリーはギリシャ初で、建築の面でも賞を獲得しました。情熱に深い知識、経験、ハイテク技術を加味して、一族のワイン醸造の伝統を今に受け継ぐ。手入れの行き届いたブドウ畑では、サヴァティアノ、マラグジア、アシリティコなどの土着品種を栽培。「私の父は1950年代60年代にフランスの機材を使って、科学技術を改善することに勤めました。祖父の代から私の代まで家業としてワイナリーを運営し、この地の主な品種のサヴァティアノを耕作しています。石炭石の土、暖冬、暑く乾燥した夏が特徴的な土地です。一年で最低でも320日間晴天、5月の中旬から10月まで雨が降らず、湿度が低い。土地が海に近いのは我々にとってとても幸運なことです。アッティカの東海岸に囲まれ、エーゲ海からの潮風が昼から日没まで強く吹きます。この風がブドウを冷やします。この環境はサヴァティアノにとても適しており、95-97%のブドウは水を注がれていません。何千年もの間この土地で育てられている品種のため、きちんと土地に確率されており根はだいたい20〜30メートルほどしっかりと針巡られており、生産量が少ないです。我々は夏に2回、ブドウにかかるハイドロストレスを減らすために水を与えます。我々は硫黄のスプレーを5月にし、他の時期にはスプレーする必要はありません。この地域の暑く乾燥している気候のおかげで病気がないからです。うどん粉病にかかったのも過去48年間に1回だけです。我々の葡萄畑は全て手作業で維持されています。常に10名ほどが畑で働いていますが、収穫の時期にはそれが50名にも増えます。それが8月の上旬から9月20日までの2ヶ月間続きます。私が15年前に植えたマラグジアが毎年一番最初に熟します。カベルネ・ソーヴィニヨンとアギヨルギティコ)、9月上旬に私達の主たる品種サヴァティアノの順で熟していきます。お客様の声レビューを見る(0件)レビューはまだありません。キミマヴルディマヴロダフニコチファリマンディラリリャティコヴゾマトマヴロトラガノリムニョナ※世界品種グルナッシュシラーカベルネソーヴィニョンノスティミアの安心・安全情報ギリシャからの船便は日本へ到着するまで赤道直下を通らなくてはなりません。ノスティミアでは最高の食材とワインを最高の状態で皆様にお楽しみいただくために、全商品リーファーコンテナ(室温16°C)で輸入しております。※冷蔵商品に関しては飛行機で輸入しております。一切使用せずに生乳と乳酸菌からできております。賞味期限満了まで美味しく召し上がっていただくために2°C〜5°Cでの保管をお願いしております。スーパーでのご購入の際は、保冷材の入ったクーラーバックなどをご用意ください。長時間のお持ち歩きは商品劣化の原因となりますので、速やかにご帰宅いただき冷蔵庫への保管をお願いいたします。営業時間について9:00-18:00(休店/土・日・祝)※その他当社カレンダーによる休業日がございます。■水戸営業所では、ギリシャの食材以外にワインもご購入いただけます。お近くにお越しの際はお立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。販売はしておりません。■ネット・FAXでのご注文は24時間受け付けております。■お電話でのお問い合わせは営業時間帯にお願いたします。31[休業日]メールでのご注文への返信は、営業日での対応とさせて頂いております。[ヨーグルト注文締日]カーソルを当て続けると最短発送日が表示されます。