2020/01/22今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。そんな日々が続いております。先日は、ご縁がありまして、お店のイベントのお手伝いに行ってきました。そこで、生ビールを20l注ぎました。きれいに注げるようになると、気持ちいいですね。ジャズのイベントだったので、すばらしい音楽とともに気持ちよくお仕事させていただきました。音楽のプロの方は改めて、すごいなと尊敬しました。ありがとうございました。先日はコラーゲンたっぷりの牛すじのみそ汁を紹介しました。ほりさんの食選択応援Blog今回は、亜鉛たっぷりのみそ汁を紹介します。あなたは、亜鉛の働きをご存知ですか?亜鉛には、美容にうれしい魅力的な働きがたくさん。亜鉛で肌も髪もツヤツヤ亜鉛は、体を作っていく上で必要不可欠な栄養素です。亜鉛には、タンパク質の代謝を促進する効果があります。皮膚の健康と美肌につながります。髪も代謝アップにより、ツヤツヤになります。そのほかにも、亜鉛には様々な効果があります。アップ生殖機能の改善うつの緩和このように、体や心の健康のためには、亜鉛は欠かせません。亜鉛とアスタキサンチン(鮭の色素など)を同時に摂取すると睡眠の質の改善にも効果があるという可能性が示唆されました。意識して、亜鉛が不足しないように摂取していきましょう。タンパク質が多い食材に、亜鉛も多く含まれます。肉類や魚介類・大豆製品をしっかり、食事に組み込んでいきましょう。牡蠣に含まれる亜鉛の含有量はトップクラスです。血液の健康にもおすすめの食材です。栄養価を無駄なく、摂取するなら生で食べるのがおすすめですが、この時期は、ノロウイルスに注意が必要です。牡蠣の内臓に、感染の原因となるウイルスや細菌が付いている可能性があります。90°C・90秒以上の加熱をしてから、食べる方が安心ですね。marketで食べた牡蠣。実はシドニーは、牛肉だけでなく、魚介類も豊富。その中でも、牡蠣が特産品で、有名です。小ぶりですが、味が濃縮され、おいしかったです。ビタミンCで亜鉛の吸収率をアップさせよう!亜鉛はビタミンCと組み合わせることで、吸収率がアップします。栄養の面でも最高の組み合わせです。栄養素は吸収してなんぼ。摂取するだけでなく、最大限、吸収することも意識していきましょう。ビタミンCが多い緑黄色野菜や芋類と組み合わせてメニューを考えてみました。etc今回は、ビタミンCが豊富な枝豆やのりとみそ汁にしました。みそ汁なら、だいたい何を入れてもおいしくなり、汁ごと栄養素も摂取できます。吸収率をアップさせる技も使いやすいでしょう。牡蠣に塩+片栗粉を入れて混ぜ、水で汚れを洗い落とす。鍋に水+昆布だしを入れて、火にかける。鍋に牡蠣・まいたけ・剥いた枝豆・酒を入れる。麦みそを溶いて、ちぎったのりを入れて完成。*牡蠣はボウルなどに塩と片栗粉を入れて、揉みます。水を入れて汚れを落としましょう。した方が、臭みがなくおいしいです。まいたけで免疫力アップ。枝豆はタンパク質・ビタミンCが豊富。のりは、ビタミンB群・ビタミンC・葉酸などが豊富。贅沢なみそ汁になりました。のりは、ビタミンもミネラルもとても豊富な食材です。みそ汁の仕上げに使っても、おいしくいただけます。おひたしに混ぜたり、納豆に混ぜたり、使い勝手もよく、ちょっと足すだけで栄養価もアップするので、ぜひ家にストックしておいてください。今日の朝は、みそ汁だけ。昨日、また、たくさん呑んでしまいました。明日も呑みに行きます。今月と来月は特別月間。長いスパンで調整していけば大丈夫でしょう。今回は冬が旬の牡蠣を使ったみそ汁を紹介しました。まいたけやのりとも相性がよく、おいしい1杯となりました。牡蠣を食べて、あなたも美肌&髪ツヤツヤ。次回も美肌に役立つみそ汁を紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。本日は、前から行きたかった蝋燭屋さんの麻婆ラーメンを食べることができました。胃腸を整え、きれいな腸をGet先日、ストアカで英語脳を鍛える講座に参加しました。非常に楽しく、大満足。鮭と豆腐のみそ汁を作ろう!12月も中旬に入りました。じゃがいもとピーマンのみそ汁で簡単補給。今日から、12月に入りました。2019年も、残りわずか。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。牡蠣のみそ汁で肌も髪もツヤツヤに!今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。牛すじみそ汁で美肌を手に入れよう!クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。アボカドみそ汁でさらに美人に。街はクリスマスで賑やか。昨日、今日で多くのサンタさんを見かけました。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。牡蠣のみそ汁で肌も髪もツヤツヤに!今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。牛すじみそ汁で美肌を手に入れよう!クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。アボカドみそ汁でさらに美人に。街はクリスマスで賑やか。昨日、今日で多くのサンタさんを見かけました。