ANA当サイトをご利用になるためには、JavaScript対応のブラウザが必要です。設定でJavaScriptを有効にする必要があります。機内食・ドリンク写真はイメージです。Classの機内食・ドリンクについてご案内いたします。お知らせビジネスクラスご搭乗のお客様は機内食のメニューを事前にお選びいただけます。Readerが必要です。CONNOISSEURS(ザ・コノシュアーズ)」による、美味の共演。Connoisseur(コノシュアー)とは、「その道を極めた目利き」をあらわすことばです。常に新たな食の世界を切り開き、お酒などの嗜好品を芸術のごとく高める世界の匠たちと、高度1万メートルの特別な一皿を知るANAシェフチームとの共演が実現しました。ANAだから出会うことができた食文化の粋を、ぜひご堪能ください。機内食のご紹介」をご確認ください。日本料理の伝統を受け継ぎ、選び抜いた食材と真摯に向き合う「神楽坂くろす」とのコラボレーションメニューです。京の膳」として、出汁をふんだんに使ったやさしい風味に。江戸の膳」として、胡椒や七味唐辛子などの調味料をアクセントに用いてメリハリのきいた関東風の味わいに仕立てています。「米村」とのコラボレーションメニューです。アペタイザーは、海老や帆立、千枚漬などを生春巻きにしたひと品と、黒糖の風味が香る蒸し鶏。あわせたバジルソースは日本酒をベースにしています。メインディッシュの牛肉のワイン煮には蕗の薹を使ったソースを用いるなど、和洋の枠組みを超えて新鮮な驚きに満ちた逸品の数々をご堪能ください。“世界のベストレストラン50アカデミー”より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞したピエール・エルメ氏。創造性あふれる菓子づくりは、世界中のスイーツファンから絶賛されています。世界』をご堪能ください。小腹が空いた時に、またお酒のしめくくりに。バラエティに富んだ各種メニューをいつでも気軽にお召し上がりください。赤ワイン味噌風味のソース京都新門前に店を移し、ますます味わいに冴えをみせる「米村」とのコラボレーションによるひと品です。もち米とワイルドライス、マッシュルームのデュクセルなどの食材をロールキャベツに仕立てました。ソースは、赤ワインと味噌をベースにクリームソースや海苔の佃煮など多様な風味をあわせたもの。和洋の枠組みを超えた、やさしく深みのあるおいしさです。麺は太めの平麺を使用し、トッピングの「肉みそ」は肉類を使用せず、大豆で肉の食感・味を再現しており、よりヘルシーな味噌ラーメンとなっております。ふるさとの香り漂う味噌で「コク」と「深み」をご堪能ください。濃厚スープと極細麺、それらをつなぐ香油の調和をお楽しみください。ANAとANA外部アドバイザーによる、選りすぐりのお飲み物とともに、機内でのくつろぎのひとときをお過ごしください。ANAのワインセレクションビジネスクラスでは、安定したスタンダードな味わいが楽しめるワインはもちろんのこと、お客様に新しいワインとの出会い、お食事とのマリアージュをお楽しみいただけるよう、世界各国の優れたワイナリーから厳選した赤・白の各ワインのラインナップをご用意しております。Wing」では2018年に続き、2019年においても数多くの賞を頂いております。康行氏シャンパンシャンパーニュ・デュヴァル・ルロワ・ブリュット・レゼルヴシャンパーニュ、フランス1859年に設立された家族経営のシャンパーニュメーカー。各ワイン評論家から常に高い評価を受けており、品質は常に安定しています。マルメロのゼリーやオレンジピールの香りにグレープフルーツジュースや洋ナシ、ヘーゼルナッツの香ばしい香りが追随します。細かくクリーミーに感じる泡立ちの中に大人しい酸味と微かな苦みが混在し落ち着いた味わいに仕上がっています。余韻の中にブリオッシュの香りが仄かに漂います。アミューズやアペタイザーとともにお楽しみください。2016ボルドー、フランスボルドー、ドルドーニュ河右岸リブルネ地区に位置し、1453年までその歴史を遡れる由緒あるワイナリーです。カシスやブルーベリーの皮を潰した時のような香りに、収穫したての根菜系の野菜や、仄かな木樽の香りが追随します。穏やかなタンニンと優しい酸味に、ほどよく馴染んだアルコール感が見事に調和しています。柔らかでありながらコクがある味わいが特徴です。豚肉と茄子の味噌炒め、ローストポークなどの肉料理とのペアリングがおすすめです。2018マーガレットリヴァー、オーストラリアレモンやパッションフルーツの香りはその味わいにも反映されてシャープな酸味と軽快な飲み口です。ソーヴィニヨンブランの比率が多いため華やかでフローラルなアロマが特徴です。地で1922年に創業した酒蔵。八海山の麓に位置し、山々からの雪解け水による伏流水で仕込み、雪の力を利用した天然の冷蔵庫である「雪室」で3年間貯蔵熟成しました。香りは控えめでエレガント。雪室貯蔵ならではのなめらかでスムーズな、まるみのある味わい。したキレのある喉越しです。づくりの神様」の異名を持つ、農口尚彦氏が約70年におよぶ酒造り人生の集大成として立ち上げた酒蔵。オレンジのような甘酸っぱい香りと、クリーミーなコク、やさしい酸味が特徴です。複雑で重厚感のある味わいとは対照的に、喉越しにはキレがあり、料理の脂分を流してくれます。1662年、清冽な水と冷涼な気候に恵まれた信州諏訪で三百数十年の歴史を刻む蔵元。その酒名は諏訪大社の宝物にちなんでいます。7号」の発祥蔵としてもその名を馳せています。穏やかで落ち着いた香り。気取らず、さり気ない味わいの純米酒です。小岩井の品質基準で選んだ32種類の野菜と果実をブレンドしました。100%(野菜汁51%+果汁49%)ジュース感覚でおいしく飲める贅沢な味わいです。Sky―ブラジル産の地球環境にやさしいレインフォレスト・アライアンス認証*農園産コーヒー豆を100%使用し、こだわりの1杯をご用意しました。ローストナッツのような香ばしさや、カラメルのような甘い余韻をお楽しみください。レインフォレスト・アライアンスは国際的な非営利団体で、生物多様性の保護と人々の持続可能な生活の確保を使命として活動しています。機内食ドリンク都合により内容が予告なく変更になる場合や、ご希望に添えない場合がございます。米(こめ)トレーサビリティ法に基づく米原材料の産地情報については、「米(こめ)トレーサビリティ法に基づく米原材料の産地情報について(PDF)」をご覧ください。(一部路線)のビジネスクラスにて、各地を代表する有名ホテルやレストランとのコラボレーションメニューをご用意いたします。小さなお子様のための機内食、健康のための心配り、宗教的な約束事に留意した機内特別食を各種取り揃えております。特別機内食(スペシャルミール)ホノルル路線のサービス。「楽しさ」あふれるサービスをご用意しました。空の旅に華麗な彩りを。