行かないわけにはいかない。小高い丘の上にあり、レンタカーでないと行きにくい場所。「すーまぬめぇ」からは良いい交通手段がなく、結構な登り坂を40分以上歩く。メニューは「木灰すば」(650円)のみ。カツオベースの無化調スープは、あっさり淡麗だか味わい深い。手打のちぢれ生太麺は、かん水でなく沖縄伝統の木灰を使いモッチリ、コシがあり歯ごたえよく、この店でしか味わえない旨さ。厚切りの三枚肉は旨味たっぷりの逸品。丁寧に作られた絶妙な沖縄そば。