コメント(0)|もち粉のケーキ先日、友達が遊びに来てくれたとき頂いたもち粉のケーキがおいしかったのでさっそく材料を調達して作ったで。パウンドケーキ型に半量、もう半量はカップケーキ型に。少々焦げ気味なので粉砂糖でごまかし...ウメェ~!簡単にできるもっちりケーキは思い立ったらすぐにできそう。友達に感謝ですワ♪たっぷり作って毎朝1切れずつ食べていくか。していて胃持ちするからおめざにヨカね❤もち粉はこんなパッケージで売られている。99セントなんて安売りをしていたのであの人にもこの人にも焼いてあげて...何かの時のためのストックに...などと考えて5箱もまとめ買い。コメント(0)|ホワイトチョコレートチーズケーキ先日のチョコレートチーズケーキに引き続いて本日はホワイトチョコレートチーズケーキを焼いただよ。コレもやっぱりウメェ~!ギャハハハ!!☆ミヾ(∇≦((ヾ(≧∇≦)〃))≧∇)ノ彡☆バンバン!!【材料】クリームチーズ250?卵3個グラニュー糖60gホワイトチョコレート150?生クリーム200cc薄力粉50?作り方はよくあるチョコレートチーズケーキレシピと変わりません。チョコレートと生クリームは湯せんで溶かし混ぜ混ぜ。すべての材料をまぜまぜ。最後にふるった薄力粉を入れて焼く。湯せんして焼くと若干シットリ。ココアのチョコレートの場合は同じ材料と分量だけど薄力粉の半分をココアパウダーにして。午後をひとりで茶を飲みながら食べる。バタークリームソース添えアタシはホタテも好きなのよ(*^m^*)塩・こしょうをふったホタテをバターでソテー。白ワイン蒸ししてソースを添えただけ。白ワインヘビークリーム(ホイップクリームでも)?バターで炒めたタマネギが透き通ったら白ワインを入れて強火でアルコールを飛ばす。?ヘビークリームを入れて中火で2・3分煮詰める。?トマトを加えて少々加熱。ハイ、できあがり♪簡単デス。ホタテに限らず海老や白魚にピッタリのおいしいソース。サラダ、ガーリックトースト、昨日の残りピラフと残りクリームシチューでお腹いっぱいざます。Squashを盛るサラダは先日作ったばかり。Squashひとつを買ったらなかなか使いきれず、また同じようなサラダになってしまった。Squash・かぼちゃ・サツマイモにオリーブオイル・塩・こしょう・メープルシロップをフリフリしてオーブンで15分ほどロースト。フライパンで軽く炒ったクルミを加えて、最後の5分間ロースト。ミックスサラダは柔らかい葉っぱがおいしい。Green」っていう種類らしい葉は残念ながら日本では見かけたことはありませんが...本日もまた最近好きなシトラスヴィネグレットとオリーブオイル・塩・こしょうの味で。↓ホタテのソテーと一緒に食べただよ。メインになるガッツリ系サラダは得意分野です。|クリームシチューと海老ピラフ気合いの入らなかった晩ゴハン。写真だけでも載せておく...一応、メインとして作ったシチュー。色が...ない...海老ピラフとオリーブオイル炒め。ズッキーニ・かぼちゃ・マッシュルームをオリーブオイル・鷹の爪・にんにく・醤油・レモンで炒める。友達が遊びに来てくれたときに食べたボロネーゼのあまりをアレンジしてキャセロールに。なんだか見たカンジがパッとしないし何がメインだかってゴハンだわ・・・でも、一応、おいしい。Bowlで、サンフランシスコ名物をおうちで食べる。コメント(0)|海老とアボカドののっけ盛りがっつりサラダ鱈のローストと一緒に食べたサラダ。塩・こしょうミックスサラダたっぷりガッツリと食べたで。ミックスサラダには最近好きなシトラスヴィネグレットを使ってシンプルに。市販のワンタンが便利。してポリポリとサラダに合う!オリーブオイル・塩・こしょうとヴィネグレットをかけるだけ。のっけ盛るアボカドシュリンプと一緒でウメェ~!サラダをたくさん食べてもかなりお腹いっぱいになるざます。Glazed鱈(タラ)のオーブン焼き。味噌のタレは以下の調味料を混ぜ混ぜ。白ゴマ塩・こしょうをふった鱈にタレをつけてオーブン5~10分ロースト。トースターで表面を若干焦がしました。マッシュポテトには牛乳・バター・生クリーム・サワークリームを入れてコクをプラス。コメント(0)|愛情たっぷりカレーうどん日曜日の早い晩ゴハン。何が愛情たっぷりかって...❤がたくさんだから❤←アタシ、本当はこんなキャラじゃないんっすけど。簡単ですぐ作れるカレーうどんでホカホカぬくぬく。本日は晴天なり、室温は夜8時の時点でも20度越。━タラァァ~ン5歳児に「ピザを買ってこい」と言われて買いに行かされたオットの姿を見送りつつうどんの用意。Pizzaをかぶりつきうどんをすする。寒くなると活躍するお汁もの。11月のCaliforniaでは出番がちと早いかも。コメント(0)|チョコレートチーズケーキ悶絶必須のしっとりチョコレートチーズケーキ❤ギャハハハ!!☆ミヾ(∇≦((ヾ(≧∇≦)〃))≧∇)ノ彡☆バンバン!!焼きたてがウメェ~!断面の美しさがなかなか難しい...シットリしていてマッタリしている。実は、作り始める直前までチョコレートにするかホワイトチョコレートにするか悩んでました。今日はセミスイートチョコレートを使用。コメント(0)|連続ボロネーゼソース昨日のボロネーゼはたっぷりと鍋に残ってあるから当然、お昼ゴハンは同じものを食べる。パスタはフィットチーネに代わりリングイネで。市販のパスタソースを加えたらトマトの酸味と甘みがより一層プラスされてヨカでした。アメリカで売られている市販のトマトソースって濃い~の。自分のトマトソースにちょっと加えたりその他の料理に足すといい具合になるから重宝します。欠かさない調味料のひとつ。一晩たったボロネーゼソースもなんだか味がよく馴染んでおいしくなっていました。塩・こしょうサワークリーム食べる時にパルメザンチーズをフリフリして❤フィットチーネに絡めて食べただ。ウメェ~!アヒャヒャヘ(゚∀゚*)ノヽ(*゚∀゚)ノアヒャヒャロースト野菜のサラダとコーンポタージュ、そしてクルミのパンと一緒に。Vinaigretteボロネーゼと一緒に食べたサラダ。Squashにはプラスメープルシロップもフリフリ)オーブンで15分ほどロースト。甘いロースト野菜とシトラスのサッパリサラダが絶妙でウメェ~!色も鮮やかで見栄えする。|クルミとクランベリーの全粒粉パン午後、時間があったので焼きました。