村上市で生まれ、全国・世界で愛されている逸品の数々。作り手の情熱、商品に込められた想いなどとともに紹介します。国道7号を府屋からさらに北上し、あと700メートルほどで山形県境というところにミネラル工房はあります。越後最北端の塩工房、三角屋根に大きな漢字の「塩」が目印です。店の看板商品・白いダイヤ(粗塩)。864円(税込)です。1,296円(税込)。1個1,080円(税込)。※価格は取材当時のもの他にも、白いダイヤを使った手造りとまとジュースや郷海の塩を使った鮭茶漬け、万能だし醤油の味〇いちばんなどたくさん。なんといっても一番のお土産は工房代表の「うんちく」。お時間をつくってでも「塩造り」に耳を傾けてください。いいお土産になると思います。役に立たなかった先頭に戻る先頭に戻る。