名古屋綜合市場JavascriptがOFFのため正しく表示されない可能性があります。店舗紹介SHOP場内配置図と一覧の各店舗をクリックすると詳しい情報をご覧いただけます。各店舗紹をクリックすると詳しい情報をご覧いただけます。世界中の海老を揃えています。なかでも天使の海老は、刺身でも食べられるほどの看板商品。他にも、カニ、牡蠣、イクラが揃っています。地場の魚介類を取り扱っています。「大あさり」と「とり貝」の品揃えが自慢です。店舗の前に並んでおり、お目当てに来るお客様が多いです。川魚を中心に様々な鮮魚が揃うお店。有名産地の魚介が毎朝、並んでいます。値札は付いていませんが、一般のお客様も大歓迎。大型の水槽には、イキのいい魚が泳いでいます。鮮度のいいものをお値打ちにがモットーの店舗。北海道から直接仕入れるウニは種類が豊富で、年中、お店に並んでいます。プロから一般まで、誰もが買い物が楽しめるのが、特長です。先代から引き継いで、創業60年。おでんはもとより、生でも食べても美味しい半平が店頭に並んでいます。人気商品は、玉ねぎ半平で、毎朝8時くらいには、売り切れてしまいます。土曜日のワンコイン半平セットも大好評です。本格割烹の食材が揃う店。夏は、天然の鮎、冬は、天然の鴨が大きな魅力になっています。湯葉の種類は多く、見ているだけでも楽しめます。早朝に競り落としたマグロを、その場で解体し販売しています。目の前でマグロが捌かれていく様子は、迫力満点。産地も様々で、店主に相談しながら買い物が出来る専門店。柳橋カネヒロ様々な食品が揃う店。なかでも、ちりめんとサクラエビは、産地にこだわり絶品。リーズナブルなお菓子やおにぎりなども、揃っており、隠れた人気食材になっています。季節に合わせた野菜や果物が揃っています。珍しい野菜や果物を取り揃えており、一般でも買えます。店主が認めた食材のみ並べられる、こだわりの青果店です。市場のなかにある業務用のスーパー。浜乙女が母体のため、海苔やゴマなど、乾物や加工品が強みの店舗。店内には、約3000アイテムが揃っており、品ぞろえは多岐に渡ります。花扇セリで仕入れた生花が数多く並ぶお店。鉢植えや切り花、アレンジフラワーなどが、お求めやすい価格で提供しています。日間賀島のたこや蝦蛄などが店先で見ることが出来ます。10月からは、河豚が解禁。「てっさ」と「てっちり」を楽しめるトラフグセットが、お勧めです。こじま(L-2)マグロに特化したお店。全国から、店主の拘ったマグロが店に並んでいます。お客様ごとの注文に合わせて販売しているので、お気軽に声をかけてください。タイチ産地を問わず、希少価値の高いこだわりの逸品を揃える店舗。ショーアップされたお店は、存在感抜群。ジビエから、キャビア、トリュフ、ロブスターまで、普段見られない高級食材を数多く扱います。プロ専門店になります。長崎から仕入れた練り物が並んでいます。トロ箱に入っている半平は、生でも楽しめます。京あげのステーキは、だし醤油を付けて焼き上げるのが、お勧めです。鳥バカの精神で、朝挽きした名古屋コーチンと三河鶏を販売しています。鳥重ブランド「侍コーチン」「完熟鶏侍」が人気でコーチンの希少部位(せせり、テール)などが、一般でも購入できます。土曜日限定のお総菜を楽しみにしているお客様も多いです。口の中で「スーッととろける」上質の脂質と赤身のおいしい和牛にこだわる店主です。熊本直送の馬刺、三元豚なども人気で厳選された精肉を提供しています。お昼近くまで営業しています。節わたなべその場で削った鰹節を販売するので、旨みが強く、香りも楽しめます。伊豆から、特別に仕入れた田子節を買うことができます。奄美大島の「みそピー」は、お茶とお酒のつまみには、最高です。玉三屋食品(株)惣菜なら、なんでも揃うお店。自社で作っているので、顧客のニーズに対応した食材が並んでいます。西浦港から、仕入れた地魚が揃っています。天然の車エビとワタリガニも、買うことができます。深海魚を始め、希少な魚も並んでいることもあります。生きた穴子を毎朝、捌いて提供しているから、とても新鮮で美味しくいただくことができます。産地や大きさなど、様々な種類の穴子を取り揃えています。丸み水谷商店こだわりの乾物店。鰹鰤や海苔や昆布など、自社で作っており、飲食店を始め固定客が多いお店。店主が、産地に、こだわった魚を入荷して販売しています。珍しい魚の調理法も、教えていただく事もでき、アットホームな雰囲気が自慢の鮮魚店です。海のダイア人気のビストロ「ダイア」の水口シェフがプロデュースする、新鮮な魚介類をお値打ちに楽しめる店。それが「海のダイア」です。必食メニューは、この区画のオーナーである「高級まぐろ問屋こじま」のマグロを使った料理。いけすの「活エゾアワビ」も人気です。こだわりのひとつである、A5ランクの牛肉やウニなど、豪華な食材で作った「お通し」は絶品!日本一のお通しを目指しています。ワインもお楽しみいただけます。親子3代でお店を営み、信頼と実績で創業70年。柳橋で培われた豊富な経験と知識で鮮魚を扱うお店、それが「(有)久野」。品質の良い新鮮な魚を競り落としてきます。一般のお客様も大歓迎。四季折々の、旬の魚を手に入れることができます。老舗の食堂で、市場の食材で調理した、朝ごはんをいただくことができます。毎朝食べても飽きない、健康を考えた手作りのメニューにこだわっています。毎日、お見えになるお客様も多く、みんなに愛される店舗です。メニューは毎日替わります。ドメ(1F)Domestic="国産"の厳選食材を使い「小料理」として極上の酒のつまみを創作!日本酒、焼酎はもちろんのことワインも全て国産!本格和食がカジュアルに楽しめるお店です。駅前店(2F)24時間365日営業している老舗の寿司店。カウンターには、柳橋中央市場から仕入れた新鮮な魚介が並んでいます。現在の名駅界隈に集結したのが柳橋中央市場の発祥と言われています。その後第2次大戦で焼け野原になった地で、露店から再スタートして賑わいを取り戻し、柳橋市場が復興しました。設立し、昭和35年には名古屋綜合市場ビルが完成。鮮魚を始めとして、綜合の名に相応しいさまざまな店舗が並びます。名古屋台所として地元の人に愛され、今では海外からも多くのお客様が訪れます。若い人には新しく、年配の方には懐かしい、そんな情緒と活気溢れる場所が名古屋綜合市場です。次へさまざまな分野の食のエキスパートが集まり、こだわり抜いた食材を提供。近郊の食材から日本全国、そして海外からも珍しい食材が届く、まさに食のワンダーランドです。質の高さ、種類の幅広さはもちろん、なかなか手に入らない、希少な食材もここなら手に入れることができます。プロの方々から一般の方まで、誰もが極上の食材を購入できる場所、それが名古屋綜合市場です。次へ買うだけではなく、見たり、触れたり、そして雰囲気を楽しめるのも、名古屋綜合市場ならでは。お客様と店主のやり取りや、威勢のいい呼び込みの掛け声、行き交う人の熱気、こうした市場ならではの臨場感や躍動感が、肌で感じられる場所です。一度、まだ陽が昇る前の早い時間に訪れてください。吹き抜けの通りを挟んで煌々と灯るお店の明かりと、人の流れが別世界へ誘ってくれますよ。