(日)梅干しづくりが始まりです!今日は夏至でしたが、一日中すっきりしないお天気でした。みなさんのところはいかがでしたか?朝食。ズッキーニのグラタン。トマトと一緒にオーブンにかけました。昨日焼いたイチジクパン。メッセージは東名古屋キリスト教会の小池冨雄先生が取り次がれました。聖句はエペソ4章から5章。テーマはクリスチャンの歩み方でした。電話0561-74-6456)へ。ネギラーメン(630円)をいただきました。お客さんは次々と入ってきてほぼ満員でした。豚骨スープが薄い、そしてやや塩辛いというのがなじめませんでした。博多出身のわたしとしては、ちょっともの足りませんでした・・・・(^^;)ランチ後、畑へ。電話0739-83-2021)から完熟南高梅のお届けがありましたので、早速漬けました。梅干しづくりが始まりです。ディナーのメインは、ラタトゥイユパスタ。作り置きのラタトゥイユ、アンチョビーをつかってアルデンテのパスタに絡めました。キュウリとコーンのサラダ。梅干しには完熟梅なんですものね。私は手間のかかる梅干しは手を出していません^^;そのかわり梅酒を4升作りました。本当は5升分瓶があるのですが今回入れ替える瓶が用意出来なかったので4升だけになりました。13時26分あこいちさん、おはようございます~昨年は、梅の質が悪かったのか、もう少し私のほうで完熟させるべきだったのか、わかりませんが、少し身の固いものができました。梅干しは梅の質がストレートに反映されます!1年間おつき合いしなければいけないので、梅選びは慎重になりました(^^;)私は梅酒は作ったことがありません。@niftyが提供する無料ブログはココログ!。