年末年始の営業日のお知らせです。年末は12月30日(水曜日)ディナーまでの営業とさせて頂きます。年始は1月3日(日曜日)ランチからの営業とさせて頂きます。前後の火曜日は通常通り定休日となりますので、ご了承の程よろしくお願い致します。以下は雑文となります。師走も佳境、すごく未来的な響きがする2010年がすぐそこまでやってきていますが、olmoではまだマイペースに芋掘りをしております。ヤーコン、ジャガイモ、里芋と色々掘る仕事が溜まって久しいのですが、今日ようやくヤーコン掘りをしました。ヤーコン掘り、実は少し楽しみにしていました。霜が何回か降りたので葉っぱはこんな姿になっていますが大丈夫です、葉が枯れてからの収穫と聞いていますので「実」はしっかりと入っているはず...という事で楽しく掘り始めたのですが、掘っても掘っても何も出ず、まだ掘り方が足りないのかと直径1メートルほど掘ってもさっぱり。そこで真ん中に残った株を持ち上げてみると、出ました。一列全部掘ってこれだけ。比べるものが無いのでわかりにくいかもしれませんが、全部を片手で持てる位です。半年以上畑の一部を占有していたヤーコンなんですが、完全に肩透かしですね。根菜は掘ってみないとわからないからコワいです...。収穫できたら「リンゴとヤーコンのジャム」を予定していたのですがこれではちょっと足りませんね。自宅で食べようと思います。近所の農家さんから、ヤーコンは放ったらかしでいいよと教わっていたのですが、何がいけなかったのでしょう。これに懲りずに是非来年に繋げたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(2)熊本県阿蘇市にあるカフェ&レストランです。