接客及びオペレーションスタバの接客から学ぶべきことカフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。今回の私自身としての一番の疑問は、なぜ、スタバであのようなことが起こったのか?という1点のみです。他のチェーン店で起きたのならそれほど疑問に感じなかったかもしれません。今まで作ってきたスタバブランド及びスタバファンは絶大なのです。スターバックスコーヒーが掲げる「ミッションステイトメント」からのスタッフの動き及び考え方が好きなのです。スタッフ個人にこの問題が果たして対応できたのか?という点が一番でしょうか。スタバの様々な情報から知っているからこそ、スタバのスタッフならできてほしいと感じた方も多いのではないでしょうか?それほど、スタバの接客対応レベルは高いのです。接客対応レベルを高く維持することは大変なのです。チェーン店で働いていたものとして、スタバのあの高いレベルでの接客対応は敬服するものがあります。スタバを利用すればわかりますが、ほとんどのお店で心地よい接客が受けれます。飲食経験・チェーン店経験をした私からすると、スタバの経営は「王道」なのです。広告や販売促進ツールをあまり使わず、とことんファンを作っていく。これは私がコンサルティングで目指しているところでもあるのです。来年のスタバの対応に注目したいと思います。高史カフェコンサルタントコーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。人材の採用、育成及び教育2020.02.17どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作るQCSレベル向上2020.02.14あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか?カフェ管理項目2020.02.10カフェの問題点や改善点に気付くカフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信ブログでは書けない?様な話題をメルマガでは配信中です。今ご登録いただくと【2019年最新版】カフェウェブ集客秘伝の書ほか、すぐにお店で使えるツールをいくつかダウンロードできます。接客及びオペレーションタグカフェクレームクレーム対応コンサルコンサルタントコンサルティングスタッフ教育スタッフ育成売上アップ接客集客カフェの集客・売上アップに近道はない!売上アップ達成時のご褒美の効果を高める方法お気軽にお問い合わせください。お気軽にお問い合わせください。technology.。