分チョコメロンパンツイートメロンパンは、パン生地の上に甘いビスケット生地をのせて焼いたものです。パン生地をクッキー生地で包むので、ほかのパンに比べると砂糖や、バターがたっぷりで、高カロリーですから食べ過ぎには注意しましょう。作り方ボウルに(A)をふるい入れ、ドライイースト、スキムミルクを加えます。(1)に(B)を加えて手早く混ぜます。ひとまとまりになれば台の上に取り出してこねます。生地の表面がなめらかになれば、バターを加えてさらにこねます。生地のある一部分を少しのばして、薄い膜が張るようになれば、チョコチップを2回に分けて混ぜ込み丸めます。生地が2倍くらいに大きくなれば、フィンガーテストをして発酵状態を確認します。ガス抜きをして9個に分割し、内3個はさらに半分に分割します。