人間どんな得意な分野でも興味なくしてっててか、なにかしらあってその分野から離れると、本当に知識無くなりますね。ビックリするぐらい素人に戻りますね。俺の脳の構造なのかな?しゃーないのかな?ビールが好きで世界中の色んなビール飲んで写真撮って自分の感想と星を付けてデータベースにしてた時代が若い頃ありましたが。今となってはギロチン?ああなんか飲んだ事あるな。IPA?ああ、聞いた事あるなぁ。白ビールのオススメ?いや、全然分かんない、好きなの飲めば。唯一今でも思うのは(今はビール飲めないけど)冷やした黒ビールは好きじゃない。キンキンに冷えたギネス。何が美味しいのだろう...海外のビールは日本のビールと製法が違うのもあり(製法の違いも今となっては思い出せない)冷やせば冷やすほど匂いや独特な風味が閉じこもって台無しになってしまうでしょうに。黒ビールは!ぐらいしか覚えてないです。それぐらいしか覚えてないし、今はビールが飲めないので俺には関係のない話です。ウィスキーも勉強してた時期ありますが。今となっては「日本のウィスキーが好き」ぐらいしか言わないです。シングルモルト?「ニッカとか美味しいです」そんな感じです。その時詰め込んだ知識まるで残ってない。そんなこんなの現在ポンコツな私コーヒーが好きでコーヒーの淹れ方やらなんなら調べまくって、自分の舌でちゃんと納得して。こだわって自分の舌に合うコーヒー淹れてた時期もありますが。今は時間がないとか言ってインスタントコーヒーです。いや、インスタントコーヒー美味しいから良いんすけど。(ちなみに当時から豆は詳しくない)とにかく濃くてガツンと来て酸味の少ないコーヒーが好きだったのでエスプレッソ用の豆を買って来て少し多めに豆を細かく挽いて淹れて飲んでた。水出しコーヒーの機械も買ったな昔。