豆腐は重しをし、水気を切ります干し菜を粉末にし、豆腐に混ぜ摺り合わせます。サランラップで茶巾のように包み、茹でます。器にすまし汁を張り、豆腐を浮かべます。仕上げに、柚子を添え、出来上がり。豆腐屋ドットコムでは、皆様のご参加をお待ちしております。面倒な会員登録は不要です。お気軽に!簡単に!ご参加いただけます。レシピフォームから投稿していただきまして、豆腐屋ドットコム担当者が内容チェック後に、掲載いたします。豆腐を使ったレシピであること。自分の豆腐料理レシピを皆さんに作って欲しい方。皆さんの豆腐料理レシピを紹介します。豆腐屋ドットコム|「豆腐」をもっと美味しくする豆腐レシピサイト。