讃岐生まれのうどん好き。夏の定番「冷やしうどん」。今年は、若干細麺仕様になっているんですね。3玉頂きましたが、少々夏バテの胃袋でもペロリと頂けました。山田製麺所の麺は、シュッとした捻じれのないタイプ。体には本当に嬉しいです。毎年の、夏の風物詩です。出汁もキンキンに冷えてて美味しいですね。この暑さにもかかわらず、表で数人の方が入店街です。従って、お店の風景は看板だけね。そうそう、セットメニューもあるんですよ。逆転のシャア」エンディングテーマ・●●●トゲームブランド(←正確に書けない)などなど、多くの物が検索できますが、今日からは「蔵十の生醤油」も追加して頂きましょう。ハンドルネームでは「9010」さんでコメントを寄せて下さいますが、うどん界では「くーちゃん」という、なんとも優しいネーミングを持つ大将の、絶品うどんです。「はじかみ」なども添えられて見た目だけでも十分に満足ですが、キュ!と締まった麺は、相変わらずの蔵十独特の素晴らしい麺。「生醤油」に本当に合いますね。ゲソ天も柔らかく、食べやすい大きさでGoo~です。※ちなみに少し前まで「はじかみ」は食べていいものかどうなのか知りませんでした。お口直しなので茎以外の所を頂くものだったんですね。お昼も沢山のお客さんで大盛況でした。大阪市旭区2010-12-16関西讃岐うどん店の年末・年始の営業情報です。お店の皆さん、うどんブロガーの皆さん、コチラに情報をお寄せ下さいませ!!また、ブロガーの皆さんはリンク、宜しくお願い致します。大阪市旭区2010-10-07関西ラーメン界の首領「PAPUA」さんから情報を頂いた時から、口が「中華そば」になっていました。おおっ!見事なくらい「カドヤ食堂系」です。大将のお墨付きを頂いての、独立開業のようです。完成度の高いスープは、鶏の香りと魚系の香りがギューっと込められています。ちぢれ麺が上手にそのスープを攫ってくれ、本当に美味しいですね。」の名を欲しいままにしたものです。ま、検証のしようのない事を何と書こうが、今さら誰にもド~コ~言われる事がないんで、気楽なもんなんですがそんな訳でここ数年、夏の休日にはほぼ毎日、近所の市民プールに行って、だいたい1kmほど泳いでいます。今日、50mプールでスカイブルーの空を眺めながら、優雅に水と戯れているうちに、何故だかムショ~に「冷やしうどん」が食べたくなってきたがっ。そんな訳で「山田製麺所」でちょっと3玉ほど、やってきちゃいました。現在も引き続き「まんぷくうどんキャンペーン」を行っておられます。そうそう、泳いでる時に浮かんだ「冷やし」のイメージが、ちょうどこんな感じでした。生姜を擦って、徳利から冷た~い出汁を注いで、ピカピカ新鮮な葱を添えて・・・にゃんか「念願叶ったり!!」ってな感じやね。