有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。エネルギー468kcal塩分3.4gエネルギー・塩分は1人分です。大根は2cm厚さに切り、皮をむいて下ゆでする。じゃがいもは皮をむき、さつまいもは4つに切る。こんにゃくは格子状に包丁目を入れて3角形に4つに切り、下ゆでする。おでんだねは大きいものは食べやすく切り、揚げ物はさっと熱湯に通す。えのきは根元を切り落とし、ねぎは5cm長さに切り、細かく切り込みを入れる。それぞれを豚肉で巻き、楊枝でとめる。油揚げはさっと熱湯を通し、長い辺の端を切り落として開き、4等分する。10cm長さに切った水菜を油揚げで巻く。ブロッコリーは小房に分ける。三つ葉は4つに分け、さっとゆでて結ぶ。鍋に(A)を入れて火にかけ、大根、こんにゃくなど煮えにくい材料から順に加え、じっくり煮る。ブロッコリー、三つ葉は最後に加えるとよい。煮えたものから順に取り分け、好みで練り辛子をつけて食べる。チェックポイントこんにゃくの下ゆで沸騰した湯にこんにゃくを入れてゆでると、こんにゃくのくさみが抜け、また、味もしみやすく、歯応えもよくなる。ゆで時間は、再び煮立ってから2~3分くらい。ゆですぎるとかたくなってしまう。えのきたけの根元を切り落とす袋から出して根元を切るとバラバラになってしまうので、袋ごと切る。使いたい分だけ取り出せて便利。切る部分がひと目でわかるパッケージデザインのものも多く出まわっている。卵は冷蔵庫から30分以上出して室温にもどす。沸騰した湯に塩少々を入れ、卵を入れる。お玉を使ってそっと入れると殻が割れることを防げる。ゆで時間がきたら冷水に取って完全に冷ます。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。