先日、久しぶりにHiloに行ってきました。その時、ガールズランチで行ったお店、哲麺。オアフ島にはそりゃまあ色んなラーメン屋さんが日本から進出してるけど、ハワイ島にはひとつもなかった。このお店がオープンするまで。基本豚骨ラーメンで、色んなベースやトッピングが選べます。私が選んだのは、醤油豚骨の角煮のせ、麺硬め、背脂レベル普通。角煮が・・・トッピングにしては多すぎるような。笑おいしかったのですべて完食しましたが、チャーシューあり背脂浮きーので、脂大好きの私でさえちょっと重いと感じました。角煮のせで食べるとしたら、背脂は少なめだな。ちなみに、広島のお好み焼(焼きそば入り)もありました!スモウサイズ(=でかい)ので、ちょっと気軽にオーダーできないけど・・・。哲麺、WaikoloaかKonaにハワイ島2号店できないかな~。犬&猫&夫と暮らす、南国ハワイ島生活のブログです。写真をクリックすると、大きめサイズで見ることができます。Center2019になりました。