当店のこだわり本場のふぐと有機野菜をリーズナブルにふぐ漁発祥の地である山口県周南市(旧徳山市)のとらふぐや新鮮な魚介が自慢です。採れたての有機野菜と共にお楽しみください。当店の親会社は周南市にて市場を経営しており、プロが見極めた水揚げされたばかりの上質なふぐを直接仕入れることでリーズナブルにご提供致します。ディナーはアラカルトにてご用意しておりますので、お好みやご予算に応じてお選びいただけます。食材を活かす日本酒ソムリエ及び野菜ソムリエ資格者が食材を最大限に活かしたお料理をご提供致します。日本酒は料理に合うものを全国各地から厳選。スパークリングなど幅広いラインナップから好みに合わせてお選びください。詳しくない方も是非お声がけいただければ、ソムリエとの会話を楽しみながら自分好みの銘柄を見つけることができるはずです。育てた国産野菜、ミネラルたっぷりの天日塩などを使用しております。素材に合わせた調理方法をはじめ、見た目の鮮やかさなどにもこだわったお料理をご提供致します。店内はシンプルで落ち着いた雰囲気となっております。1人でも気軽にご利用いただけるカウンター席や、慶事・法事等の各種イベントにオススメな座敷・個室もお使いいただけます。昼は日替わり定食などのカジュアルなランチを中心に、ミニコースやその他事前のご要望に応じたお料理にも対応致しますので気軽にご相談ください。Reserved.プライバシーポリシ。