・・・というか冷蔵庫にある使えそうな野菜をすべて入れて・・・ご飯はいつものようにターメリックライスで。!!珍しくポルトガルの赤ワインで。参加中!マクドナルドで・・アメリカンファンキーBBQが発売されていたので・・ビーフ&チキン。両方とも味わってみた!!・・・気がつくとこのシリーズ全部味わってしまった。第1弾1950's第2弾1970's第3弾1980's第3弾がこのアメリカンファンキーBBQ俺の好みとしては中では1970'sかな。寒いうちにということで・・この冬初のおでん。参加中!チキン料理で面白そうなレシピを見つけて・・ブロッコリーとインゲンと鶏胸肉がメイン。鶏むね肉に軽く酒をふりかけてから塩コショウをして少しおいてから一口大に切って小麦粉をつけて溶き卵につけてから170度の油で揚げる。その次火曜日からだった。参加中!今日はまずは黒ビールで・・オーブン焼きガーリックチキンを楽しんで・・。買ってみると・・・やっぱりボリュームあるな〜!ポテトもチキンも要らん感じや。ボリュームのあるランチだったけどカレーライスが食べたくなったので晩飯はたっぷりのタマネギを炒めた風味のカレーライスで。参加中!昨日の続きのように祭日の朝・・・イチローが11年ぶりに出場したMLBのプレーオフで活躍してヤンキースが先勝した!!先制打を含む5打数2安打2打点1得点イチローらしさが出ていて良かった。!?その後、イチローのニュースが流れている途中で速報が入り・・・ノーベル賞で日本人が2年ぶりに受賞!京都大学の山中教授が、iPS細胞の開発で受賞した。なんと初めはヤケクソで始めたプロジェクトだったそうだ。?!白ワインも開けた。「やったな!!」と思って開けてみるとケンタッキーっぽいポンタのぬいぐるみ!?微妙・・・・・どうやら7月にチキンを6ピース以上買った時にノリでキャンペーンに応募していたのが当選してたらしい。・・どうしよか?・・・という事で記念にイタリアンオムレツサンドとズッパというはなまるメニューで。今日も・・・カレールーを使う炊飯器で炊くジャンバラヤがメインで。それとスペインオムレツ的な中にホウレン草などが入った玉子焼き。今日はジャンバラヤの仕上げに貰った紫タマネギを使ったし・・ジャンバラヤにもジャガイモを入れたりオムレツにもホウレン草以外にジャガイモ・タマネギ・ニンジンを追加してみた。朝から一六本舗のカステラを一切れ・・しっとりとした生地のカステラでまあコーヒーに合う。次に松山と言えば・・このタルト。松山近辺で「タルト」と言えばこのお菓子。他の地域では通じないはず。これは一六本舗のタルトやけど他にも色んな店のタルトがある。愛媛らしくて柑橘系の香りがプラスされたあん。これは俺には甘過ぎた・・。家族のバースデーウイークが始まったので今日はチキンのオーブン焼きで祝った。!!白ワインが合うのは分かっていたけど今日はビール〜赤ワインコースで。今日も大阪は夕方からは寒く感じたな〜。参加中!いつものコーヒーショップで同じ量で同じ値段で・・・さらにいつもより良い豆でさらに高額ポイントが付くので注文していた珈琲豆が届いた!画像の豆×4の2�。前回注文した時に我が家の珈琲豆在庫が6�ほどになって保存場所に困ったけどせっせとコーヒーを飲みまくっているのに今回の2�で6.5�になってしまった。この豆で珈琲を煎れて飲む。香りがさらに良くて良い感じや。晩飯は最近巷で健康にも値段的にも良いと言われている鶏むね肉100g30円台という安さ。日本ではもも肉が主流やけど海外ではむね肉の方が人気があるらしい・・・。むね肉でネギ塩チキンを作って鳥の炊き込みご飯も作って鶏むね肉尽くしというメニューで。参加中!6月限定バースデーポイントの期限ギリギリで注文していた・・インカ天空塩が届いた!送料無料ポイントのみ無料で手に入った事になる。合う塩という事でこの塩に決めたわけなので・・・まず届いた初日にチキンのサルサソースを作ってこの塩のみをつけて食べる塩チキンとサルサソースで食べるチキンで味比べ。この塩だけで食べる味がまた良い!美味かった!!調子に乗って今日はタラでも同じように楽しんでみた。鱈はムニエル風に塩、コショウをして小麦粉を軽くまぶしバジルパウダーをかけてオリーブオイルとバターで揚げ焼きする感じで両面をカリっと焼く。それを塩とトマトソースの2パターンで味わってみた。ソースで食べるのも良いけど、やはりこの塩で食べるのも良い。晩飯はスッキリ!?いこうとチキンのサルサソースを作ろうとするとネギ塩味も食べたいという意見もあり両方作る事にした。鶏肉自体はまずちょい酒をかけて塩、コショウをしてガーリックパウダーもかけてしばらく放置。焼く前に軽く小麦粉をまぶしてフライパンに並べて両面こんがりと焼く。鶏肉を焼く前に作っておくサルサソースはトマトと玉ねぎを細かく切って混ぜオリーブオイルとタバスコ・レモン汁・塩・コショウ・ドライパセリと一緒に混ぜ合わせて冷蔵庫に置いておく。ネギ塩ソースは鶏肉を焼いたフライパンにごま油・ネギ・塩・白ごま・酒とおろしニンニク(チューブ可)を入れて軽く混ぜながら炒めて出来上がり。固まりの鶏肉をグリル焼きっぽくしてチリビーンズをかけて食べる事に・・まずはニンニクのチップを作っておいて鶏肉に塩、コショウや軽く白ワインをかけて置いておく。野菜はジャガイモとタマネギを適当な大きさで切っておく。フライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を焼いていき野菜も肉の周りに入れて全体的に両面とも焼いていく。今回はオーブンを210度に温めて、軽くオリーブオイルをかけて仕上げに焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。チリビーンズも温めておいて、最後にかけニンニクチップを散らす。朝昼飯代わり(と言っても午後5時)にマクドナルドに行き、気になっていた新発売のチリチキンと無料コーヒーとかざしてスタンプで獲得した割引クーポンでスイートコーンを購入!と言う事でチリチキン。ピリ辛好きにはお奨めのチリソースと大きめのビーンズがビッグアメリカ2のソースとも若干違う「チリさ」があるしチキンが最近のマクドっぽいパリパリカリカリの衣のチキンでなかなかGOOD。参加中!今日はかなり天気も良くなり・・いつもの公園でボーッとしてみた・・。ここではいつものサギと増えてきた数種類の鴨が出迎えてくれる。鳥インフルエンザウイルスで今日も何万羽の鶏が処分されている。日本全体では既に数十万羽は処分されているらしい。関係ないけど今日の「ホンマでっか!?TV」で血液型がB型の人はノロウイルスにかかりにくいと断言していたな〜。)マクドナルドの特製ストラップ付きアイコンボックスのチキンで祝う事に画像に写っていないチキンもあるし見た目よりもボリュームがあってチキン欲は充分満たされた。!まあ快適な散歩をしたら眠さに負けて寝てしまった・・。白ワインを加えて揉みこみ、それから30分程つけ込んでから・・・230度のオーブンで20分以上じっくり焼いて出来上がり。皮も焼けて良い感じに出来た。:鷺ハーブベランダおろしニンニクイタリアンパセリバジル白ワインオーブン鶏肉料理チキン2010年12月05日23:45narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet11月30ダブルフードでマクドへ。??200円で販売されているアイコンチキンが1店舗1種類というニクい演出がされていたからこれでチーズフォンデュ以外は味わった。いうより、アイコンチキン全種が予想以上の美味さかも。!ひょっとしたら中華鍋で揚げ物を作るのは初めてか?一気に中華料理人になった気分。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。