2008年03月2008年03月28日あなたの食生活に足りないものはコレだ!知床三佐ヱ門本舗、スタッフのまるやまです。食生活、みだれていませんか?私、とってもみだれています。実は、みだれている、という自覚がありませんでした。子どもが好きそうなものばかり、食卓に並べてしまいます。そのなかには、この【食材】が足りませんでした。一般的な現代の食事では、不足している成分が含まれています。健康のため、たいへん注目があつまっているそうなのです。くの人の食生活に不足している食材。それは、豆類だそうです。お待たせいたしました!畑の哲人、ひでさんの畑から、あの「常識はずれに豆」が入荷しました。★常識はずれの豆https://www.siretoko.com/mame.htm常識はずれ、という名前にふさわしい?常識では考えられないほど、徹底した自然農法による豆です。ただいま、お届けできる豆は2種類。丹波産黒豆にも負けない、ひでさんの黒豆。https://www.siretoko.com/mame.htm#kuro小さいながら香り豊かな、ひでさんの小豆。https://www.siretoko.com/mame.htm#azuki----------------------------------------------------------★黒豆https://www.siretoko.com/mame.htm#kuro----------------------------------------------------------黒豆は、低脂肪・高タンパクの健康食品。畑の肉とも呼ばれています。注目をあつめる植物性ポリフェノールを多く含んでいます。----------------------------------------------------------★小豆https://www.siretoko.com/mame.htm#azuki----------------------------------------------------------日本のスイーツに欠かせない小豆。その歴史は古く、古来から甘味として楽しまれてきました。おしるこ、ぼたもち、おまんじゅう、やっぱり小豆の餡子がなければ、はじまりません。これからの季節は、桜餅、柏餅もいいですね。輝きだす小さな豆たち。通常の農法であたりまえのように使われているものは、一切使用していません。畑のもつ、自然のチカラだけで、こんなに美味しく育つのです。繰り返し、豆、豆、豆が献立表に並んでいました。子どもに豆ばかり?なぜだろう?疑問に思っていたのですが、やはり健康を意識して、しっかりと考えられた結果だったのですね。目標とされている量よりも、かなり少ないそうです。給食を食べている子どもたちのほうが、より日本人らしい、バランスよい食事をしているのかもしれませんね。生うに情報でも触れたこのスポットなんですが。)じつは、1月27日までサーフィンをしていた猛者がいたところなんです。その日も、すでに気温は-6°C。ドライスーツ着用なんですが。最初はアザラシかと思いました。いうのが人です)ボードを洗ってたかたにインタビューをしました。