グラスの中を漂う桜の花と表面のコールドブリューコーヒーのコントラストが美しいカクテル。フルーティーでフローラルな香りに、樹木のようなスモーキーさが広がる。桜の開花から散っていくまで、はかない桜の花の一生をグラスの中で表現している。グラスを傾けながらお花見気分を楽しめる一杯。マティーニ国産のウオッカ、栗のリキュール、カカオリキュールに抽出したてのエスプレッソを加えてシェイクし、仕上げにチョコレートを振りかけたデザートカクテル。CHOCOLATE」の生チョコレートとペアリングして味わう。通常エスプレッソを飲むときのように、チョコレートを一口食べてからカクテルを飲むと、より一層風味が引き立つ。バーのユニフォームもおしゃれ。ジレはお揃いで、ネクタイは自由に選べるのだそう。ロースタリーの楽しみ方は、ほかにも盛りだくさんで、とてもここでは紹介しきれないほど。さまざまなシチュエーションで何度でも足を運んで、あなただけの楽しみ方を見つけてみて。USCREAメールマガジンでは、編集部選りすぐりの読者プレゼントやアンケートの募集、最新号の特集など、お得な情報をお届けします。