全国どこでもあなたの真心をお届けします。うすくち醤油まるで赤ワインのような美しい色は、思わず飲みたくなるような気分です。料理にだけ使うのはもったいないような綺麗な色です。吸い物、めんつゆ、煮物等にお使いください。一味も二味も違いがでます。国産丸大豆を使用した、本醸造醤油です。まろやかな味、しょうゆ本来の香りを、おたのしみください。国産丸大豆100%、国産小麦100%、天日塩を使用した、本醸造再仕込み醤油「さしみ醤油」は、豊かな旨みと香りの自信作です。山陰海岸で獲れる白イカの刺身には最適で、他の刺身にももちろんのこと、冷や奴、ステーキ、サラダなど、何にでもお使い頂けます。再仕込み醤油の生産量は全国でも1%未満、その中でも国産丸大豆100%の再仕込み醤油は、本当に希少なものです。醤油は通常塩水に仕込みますが、花房の「さしみ醤油」は、1年かけて熟成させ搾った生醤油を塩水の代わりに使って、2年の歳月をかけ熟成させたものです。原料にこだわり、山陰の自然を生かした伝統の醤油造りと、機械制御の安定した麹造りが豊かな旨みと香りの醤油を造り出します。発酵中にモーツァルトを聞かせ、じっくり熟成させた自信作「さしみ醤油」をぜひご賞味ください。べんりで酢お酢料理をおいしく仕上げるには調味バランスが大切。「べんりで酢」は、かけるだけ・混ぜるだけ・漬けるだけ・煮るだけで簡単にプロの味に仕上がる合わせ酢です。原料は、香りのよいりんご酢をベースに醸造酢や穀物酢、米酢をブレンド。オリゴ糖を加えることでいっそう体にやさしく、ツンとこないまろやかさが人気です。