飲食の競合とひとり起業の話。ひらめきCaféあなたにひらめき、きらめきを。コピー2019.11.30こんにちは!あなたにひらめき、きらめきを。最近、ホリエモンが飲食について動画をあげていて、勉強させてもらっています。前回はもっと書きたいことがあったけど、ツイートだけでしたが、やっぱり学びも多いので、今回は記事にしてみました。飲食店はとくに非効率の山が埋まっているありとあらゆるものがAmazonの上にあるスナックは客が働いている持ち込み自由でいい飲食の競合は飲食じゃなくなってきている。話題の動画はこちら無駄を省き、付加価値をつける!飲食業界から学ぶビジネスの基本【トレタ×堀江貴文】ホリエモンチャンネル基本的に動画はあまり見ないのに、動画レビューを書かせてしまうホリエモンの影響力すごいなぁ。対談している中村さんも、飲食の事例に詳しくてとても参考になります!キリ番撲滅運動わたしもキリ番好きです!撲滅されちゃうの?!と思いましたが、なるほどでした。3月17日に完成して公開できるものを、キリ良く4月1日リリースにしたがる。ああ、めちゃくちゃわかります。Café開業を令和2年2月22日を目指していました。それより早く準備が終わればさっさと開業しろって話ですよね。余裕を持ってるんじゃなくて、その間、たるんでるだけですね。大きな気づきをいただきました。ありがとうございます。飲食店はとくに非効率の山が埋まっているこれは間違いないと思います。以前、友人の飲食店に出資したことがありますが、無駄だらけでした。友人は飲食歴10年以上、産まれた時から両親が飲食業界で手伝いもしていた。手際は確かにいいし、お客様への気配りなどはピカイチです。無駄というか、非効率なんですよね。わかってたら出資しなかったのにな...というくらい。飲食の人は、飲か食のことしか磨かないんです。世の中にゴロゴロしている経営だったり、ビジネススキル、効率化にさっぱり興味がないみたいでした。チャンスがあると考えたCafé開業。ホリエモンはしっかり見抜いてます。資金力もあって、いつでも動ける。ありとあらゆるものがAmazonの上にあるAmazonの下にくっついておけばいい、とおっしゃってましたが、思ってもついていけるのがさすがです。日本はAIで後進国ですし、経済的にもお金を落とさない日本人は、優先順位が下がってきていると耳にすることが増えました。Amazonの上をいける日本企業は出てくるのでしょうか。海外の主流がすぐに日本でも反映されるので、上に行く必要もなくなってきているのかもしれません。今後の日本をどう創っていくのか、少しでも関わっていけたらなぁ、と日本の端っこで叫んでみます。スナックは客が働いているまさに!そうなんですよね。常連さんが動いてくれる。未来食堂やせかい食堂など、前進の飲食店もあります。子供がいるので、夜に営業ができません。開業するとしたら、昼間のスナック=ひらめきCaféになるようなイメージだったので、同じ方向性のコメントに勇気づけられました。人で勝負するCaféになりたい、と考えているのは、そんなに外してないんじゃないか?とちょっと自信になりました。持ち込み自由でいい私は、ひとり起業でCaféを開業しようとしていて、飲食にはこだわらない予定でした。人が要らないコツとして、「持ち込み自由でいい」という言葉。調理場に経費はもともと割かないつもりでしたが、なくてもいいんだ!と。持ち込み自由で、どこから収益を?持込料?持ち込み自由なお店を調査してみようと思います!飲食の競合は飲食じゃなくなってきている。あなたは何で勝負しますか?カウンセリングルーム×仲良しマスターのいるCaféを目指します!ちょっと嬉しい時に寄りたくなる。年代を超えた新しい出会いもあって、ポジティブになって帰れる。そんな場所でありたい。「いらっしゃいませ、マスターと相席を希望しますか?」とお客様をお迎えする日を、現実にするために。補足しますと、日本でのカウンセリング普及率がきっかけです。精神科にお世話になったけれど、カウンセリングは専門外だから、と言われたこと。カウンセリングってなんかやばい人しかしてないんじゃない?というイメージ。気軽に使ってほしいし、ストレス社会になってきていて、相談できる大人が身近にいることって少ない。考え方や技術はあふれているけれど、一緒に語ってくれる人は少ない。ここに来れば、いつでも歓迎しますよ、という場所を地元に作りたかった。そんなはじまりでした。ここまでお読みいただきありがとうございました。スポンサーリンクサラリーマンが自己資金0円で始める中古マンション投資とは?スポンサーリンクあなたの30分、買ってみます。関連記事Café開業ひらめきCaféってどんなカフェ?こんにちは!あなたにひらめき、きらめきを。『しょぼい起業で生きていく』を読んでさっそく影響されて、アウトプット。会社員であるだけで、会社から半額も保険料を払ってもらっているって知ってましたか?新社会人に知ってほしい社会保険の話と、扶養家族のいる人が、退職や起業する際にどちらを選べばいいのかなどを考察しています。「しょぼい起業で生きていく」著者:えらいてんちょう/読書レビューいつか起業したいと思っていた私が、実際に動いてみたくなった一冊。リサイクルショップの起業から始まり、しょぼい起業エッセンスが解説されています。巻末の対談も見逃したくない。(2)プロフィールこの記事を書いた人YU-Ka定年したら〇〇したいとか言ってる人の背中を蹴って今すぐ始めさせたい。「とりあえず、やってみる」をモットーに、子育て・仕事・スキル・資格・趣味などをPDCAを回しています!毎月5名限定で、うまく回らない方のサポートやカウンセリングも行っています。詳しくはお問合せください♪YU-KaをフォローするフォローはこちらYU-KaをフォローするスポンサーリンクYU-Kaこの記事を書いた人YU-Ka定年したら〇〇したいとか言ってる人の背中を蹴って今すぐ始めさせたい。「とりあえず、やってみる」をモットーに、子育て・仕事・スキル・資格・趣味などをPDCAを回しています!毎月5名限定で、うまく回らない方のサポートやカウンセリングも行っています。(2)プロフィールこの記事を書いた人YU-Ka定年したら〇〇したいとか言ってる人の背中を蹴って今すぐ始めさせたい。「とりあえず、やってみる」をモットーに、子育て・仕事・スキル・資格・趣味などをPDCAを回しています!毎月5名限定で、うまく回らない方のサポートやカウンセリングも行っています。詳しくはお問合せください♪YU-KaをフォローするフォローはこちらYU-KaをフォローするスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。