法人のお客様へ茶の種類や、飲む人数に合わせて、量やお茶の温度を調整すれば、おいしいお茶が淹れられます。ここでは、上級煎茶のおいしい淹れ方をご紹介します。人数分の茶葉を急須に入れる。茶葉の種類によって異なりますが、目安として三人前6g(大さじ2杯)程度。一度沸騰させたお湯を人数分の湯のみに入れて冷ましておく。適温まで冷ましたお湯を茶葉の入った急須に注ぎ入れる。・上級煎茶の場合、お湯の適温は70度お湯は必ず沸騰させてから使用しましょう!水道水も沸騰させることで残留塩素が減少します。急須をゆすらずに茶葉がゆっくり開くのを待つ。味や濃さが均一になるように茶碗に回し注ぎをする。三→二→一の順で繰り返す。分ける場合、量と濃さが同じになるように少しずつ、数回に分けて注ぎ分けることです。最後の一滴まで注ぎきることで甘みのある一杯目が楽しめます。最後の一滴まで注ぎきりましょう!最後の一滴に美味しさがつまっており、急須に湯が残っていると2煎目を淹れるまでに浸出してしまいます。