」が、2019年11月1日(Fri.)にオープン。」に特化した世界初のゲイシャコーヒー専門店。」というコンセプトを掲げ、農園からカフェに至るまで、自社グループで一貫して管理・運営を行なっている。」を使用し、コーヒー豆のポテンシャルを最大限に引き出した、クリアなカップクォリティを実現。日比谷店は、1階から4階まであり店内に100席を用意。ミルクビバレッジやスイーツもカフェ・ラテ全自動マシンで抽出したFURUMAIコーヒーの他にも、エスプレッソ、カフェ・ラテ等のドリンクや、コーヒーと相性が良いアップルパイ、ガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ等のスイーツも販売している。