(白)※実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)などが異なる場合がございます。Wineryの国内総輸入元です。Paths<産地の特徴>ケファロニア島はギリシャ西側の国境を形成しているイオニア諸島の島。降雨はギリシャでは多い方ですが、生育期はかなり乾燥しています。地勢は山がちで、多様な傾斜、標高、方角や土壌をもたらしています。イオニア諸島を代表する白ぶどうはロボラ種です。石灰岩を多く含むアイノス山周辺で生育されたロボラ種は特有のミネラル感とエレガンスを兼ね備えたワインを産出します。標高の高い畑のぶどうからはより高い酸味と凝縮感に富んだ素晴らしいワインが生まれます。<ティスティングコメント>クリーンで透明感のあるアロマ。青みがかったレモン、青リンゴ、火打石のようなミネラル感、そして、オーク樽由来のスモーキーでトースティーなアロマがほんのりと重なり合っています。非常に高く正確な酸味、ミネラル感からの厳格さと滑らかなボリューム感が美しく統合しています。フィニッシュは長く、塩味、僅かなレモンの皮のほろ苦さとスパイシーさが重なりとても複雑です。「標高850mの畑の樹齢80年の自根の古木から生まれる貴重なワイン。ケファロニア島を代表する一本です。自然酵母50%・培養酵母50%味のタイプ:ドライ内容量:750mlアルコール度:13%適温:11-12°Cヴィンテージ:2018年おすすめ料理:生牡蠣、さしみ、ソフトチーズマークはギリシャの固有品種です。各ワイン1本から包装サービスを有償で承っております。ロボラ種は、ケファロニア島の印象的な“愛の巣山”(アイノス山)の上斜面で栽培されるレアで高貴な品種です。柑橘類の果物と白桃の甘い熟した香りと、テロワールからくるミネラル感もお楽しみください。ワイナリーケファロニア地方ジェンティリーニのブドウ園はワイナリーに近いケファロニア島のミニス村の近くにあり、1978年にわずか半ヘクタールから始まりました。それ以来拡張を続け、今では10ヘクタール以上の園地でソービニヨンブラン、モスコフィレロ、シラー、マスカットとマヴロダフニを栽培しています。地産のロボラとツァウスィを植えた2つのブドウ園も管理しています。石灰岩の岩礁の上にある浅い白亜質の土壌は、優れたワインの生産に最適です。全てのブドウ園は有機栽培で、完全なDIO(非営利組織のオーガニック専門の検査機関)認証を受けています。ブドウ園は海に近いとはいえ、崖の頂上から下ってくる丘に守られています。海に近接していながらも特別に護られているため独特な微細気候が生まれ、テロワールの凝縮されたアロマやフィネスがワイン中に展開していくことを確かにしているのです。◇ケファロニア島についてケファロニア島はギリシャ⻄側の国境を形成しているイオニア諸島の島。気候は概ね穏やかで、降雨はギリシャの中では多いと言えるが、生育期はかなり乾燥している。地勢は山がちで、多様な傾斜、標高、方角や土壌をもたらし、この島ならでは個性溢れるワインを生み出している。ケファロニア島のみならず、イオニア諸島を代表する白ぶどうがロボラ種である。アイノス山周辺は石灰岩を多く含み、ロボラ種にミネラルなプロフィールとエレガンスを与えている。標高の高い畑からはより高い酸味と凝縮感に富んだ優れたワインを生む。お客様の声レビューを見る(0件)レビューはまだありません。キミマヴルディマヴロダフニコチファリマンディラリリャティコヴゾマトマヴロトラガノリムニョナ※世界品種グルナッシュシラーカベルネソーヴィニョンノスティミアの安心・安全情報ギリシャからの船便は日本へ到着するまで赤道直下を通らなくてはなりません。ノスティミアでは最高の食材とワインを最高の状態で皆様にお楽しみいただくために、全商品リーファーコンテナ(室温16°C)で輸入しております。※冷蔵商品に関しては飛行機で輸入しております。一切使用せずに生乳と乳酸菌からできております。賞味期限満了まで美味しく召し上がっていただくために2°C〜5°Cでの保管をお願いしております。スーパーでのご購入の際は、保冷材の入ったクーラーバックなどをご用意ください。長時間のお持ち歩きは商品劣化の原因となりますので、速やかにご帰宅いただき冷蔵庫への保管をお願いいたします。営業時間について9:00-18:00(休店/土・日・祝)※その他当社カレンダーによる休業日がございます。■水戸営業所では、ギリシャの食材以外にワインもご購入いただけます。お近くにお越しの際はお立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。販売はしておりません。■ネット・FAXでのご注文は24時間受け付けております。■お電話でのお問い合わせは営業時間帯にお願いたします。31[休業日]メールでのご注文への返信は、営業日での対応とさせて頂いております。[ヨーグルト注文締日]カーソルを当て続けると最短発送日が表示されます。