独自の技術で熟成させたお肉は、焼肉はもちろん、ハンバーグも人気のメニューのひとつです。「この肉汁たっぷりのハンバーグを、パンで挟んで食べられたら?」とハンバーガー好きならきっと考えてしまうはず。Nikutell(ニクテル)」は、数々のレストランを展開する格之進グループが、熟成肉のおいしさを気軽に味わってほしいとオープンしたカジュアルレストラン。落ち着いたレッドのソファが印象的なカフェバーのような店内では、いつもよりぐっと身近に「格之進」を味わえます。Nikutell」のスペシャリテは、「格之進」こだわりのハンバーグを特製のバンズではさんだ「肉汁たっぷりハンバーガー」!格之進が厳選した黒毛和牛の熟成肉に岩手県花巻市が誇るブランド豚「白金豚」をブレンドし、自家製の塩麹でお肉の味を引き立てたパティは、熱したフライパンで焼き固めたらオープンで蒸し焼きにされ、ぷうっと膨れた風船のように。表面を香ばしく焼かれたバンズで挟んでひと口噛めば、閉じこめられた旨みが肉汁となって、口の中に溢れます。http://kakunosh.in/restaurant/kakunoshin-nikutell.html「格之進Nikutell」のハンバーガーには、岩手で育った「いわて南牛」や「白金豚」が使われているほか、隠し味の塩麹やつなぎに使うタマゴや牛乳にまで、岩手産食材を使用しています。格之進オーナーの出身は岩手県の一関。http://kakunosh.in/restaurant/kakunoshin-nikutell.html「格之進Nikutell」ではハンバーガーだけでなく、門崎熟成肉の「骨付バラ塊焼」や、ハンバーグ、シャルキュトリーもいただけます。六本木一丁目のオフィス街にある同店は、現在ディナーは貸切の予約プランのみ受付中。楽しみたい方は、ランチをご利用くださいね。店名の「Nikutell(ニクテル)」は、“お肉が語る”という意味なのだそう。Nikutell(ニクテル)」いかがでしたか?お肉好きの心をギュッとつかむ門崎熟成肉の専門店「格之進」が、満を持して放ったハンバーガー!調味料にまで地元・岩手県の食材にこだわる姿勢も魅力的。「minrepo(みんレポ)」は、あなたの体験を気軽に投稿できるアプリです。あなたと価値観が近いユーザーの体験をチェックして、まだ知らない「好みの商品」や「居心地のいいお店」などを見つけてみませんか♪またイベント参加で、企業と一緒に商品開発の体験も。