(ほうじ茶)...6g・砂糖...40g・牛乳...30ml・お湯...240ml・お湯(キャラメル用)...25ml砂糖を鍋に入れて、キャラメル用お湯25mlからスプーン1杯分を入れます。フタをして中火で砂糖を焦がしていきます。鍋の周りに火が回らないくらいの火加減で作ると、急にコゲることなく作りやすいです。砂糖がしょうゆくらいの色になったら火を止め、残りの湯を少しずつ入れてキャラメルシロップを完成させます。茶葉をポットに入れてお湯を注ぎ、1分ほど蒸らします。カップにほうじ茶を注ぎ、お好みの量のキャラメルシロップを入れます。牛乳を多めにすればマイルドになって、お子さんでも飲みやすくなります。まとめて見ることができます。カフェで人気のラテや、大行列にもなったフルーツインティーなど、映えレシピが満載です。