(東京・新橋)新橋の丼00あけましておめで丼ございます(笑)今年も皆様が健康で、美味しくご飯を食べらることを願っております。寅年の去年は、名前に「虎」の付く店や丼の蒐集、そして「虎ノ門制覇作戦」を展開しました。そこで今年も、「卯」や「兎」の付く丼や店を特集してみましょう。題して、卯年記念「うさぎな丼祭り」開催です。...といっても、これがなかなか無いんですな。そんな中で最初に思いついたのが、こちら。「うどんすき」の名店「美々卯」です。うどんすきが好きな先輩がいて、昔何度も連れて行ってもらったものです。店のマークもしっかり兎ですよ。いただいたのは、こちらの「焼き穴子丼」。煮穴子の丼は多いですが、焼き穴子は珍しいかも。穴子はふっくらとしていながら香ばしさもあり、いやはや美味しいですな。タレの瓶がついていて、これを好みでかけるようになっています。瓶までしっかり温められている配慮が嬉しいですね。タレは、よくある粘度の高い甘いものではなく、サラッとしていて旨し。写真でもかかているのかどうか判らないぐらいだと思います。2切れほど食べたところで、残り全部にかけました。うどんすきの店らしく、しっかりうどんがついてきます。これはオーソドックスな味。小鉢と、デザートの葛もついて、1700円也。ランチとしては高いですが、まあ新年ですし...いやいやいや、これは年末に食べたものでありました。新橋の「美々卯」は、新年は4日からの営業だそうです。Meこのブログは、丼王=ドン・キングを僭称するご飯大好き男が、活動領域である渋谷、及び中野区を中心に蒐集を続けている「丼」を掲載しております。■「具とご飯が一体となったもの」(炒飯、ピラフ、雑炊など)なども、蒐集の対象にしています。要するに米!米!米!以前は丼のために西へ東へと出向いていましたが、最近は丼という大衆の味方は身近にあってこそ価値のあるものだと考え、丼のために交通費は使わず、行動範囲の中で蒐集することをポリシーとしております。丼王を名乗っておりますが、丼に妙な権威付けをする行為は嫌いです(笑)丼という名の美しき一椀の宇宙を探訪して、今日も...“オン・ザ・ライス!!!”来訪者プロフィールAuthor:丼王このブログは、丼王=ドン・キングを僭称するご飯大好き男が、活動領域である渋谷、及び中野区を中心に蒐集を続けている「丼」を掲載しております。■「具とご飯が一体となったもの」(炒飯、ピラフ、雑炊など)なども、蒐集の対象にしています。要するに米!米!米!以前は丼のために西へ東へと出向いていましたが、最近は丼という大衆の味方は身近にあってこそ価値のあるものだと考え、丼のために交通費は使わず、行動範囲の中で蒐集することをポリシーとしております。