2020/01/22クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。年末で忙しい時期だと思いますが、体調管理をしっかりしましょう。寝込み正月なんて、絶対嫌!必要なものを十分に食べて、気持ちよく寝る。これが、元気の秘訣です。先日はアボカドとトマトを使ったみそ汁を紹介しました。本当にみそ汁に合うの?合うんです。騙されたと思って、試してみてください。(個人的には、麦みそがおすすめ。)あなたのみそ汁の幅が広がる1杯です。美肌・むくみ解消におすすです。アボカドみそ汁でさらに美人に。ほりさんの食選択応援Blog本日は、コラーゲンたっぷりのプルプルのみそ汁を紹介します。コラーゲンはやっぱり美肌効果あるかもよ。いずれにしろ、美肌のためにはタンパク質&ビタミンCは重要。牛すじのプルプルみそ汁。今回、美肌みそ汁を作るにあたって、最初に思いついたキーワードがコラーゲン&ビタミンC美肌のためには、コラーゲンでしょ!いろんなサプリとか、お肌をケアするクリームとかにも入っているし。あと、コラーゲン合成に欠かせないのは、ビタミンC。そのようなイメージを昔から、持っていました。「コラーゲンで美肌は、効果なし。「コラーゲンを食べても、塗っても直接肌には関係ない。食べ物のコラーゲンが、そのまま皮膚のコラーゲンになるわけではない。科学的根拠もないという意見も多数ありました。そもそもコラーゲンてなんだ?コラーゲンはタンパク質の1種です。全身に存在しています。コラーゲンは3つのアミノ酸がつながったもので、いろいろなタイプがあります。体づくりには、必要不可欠なものであることは間違いありません。食べ物でいうとゼラチンが有名ですね。最終的には、アミノ酸に分解されて、体内で吸収されます。吸収されたアミノ酸は、体内で再び、タンパク質を合成する材料となります。「コラーゲンを摂取しても、美肌に効果はない!」という方々の意見を簡単にまとめると結局、コラーゲンは、最終的に、アミノ酸として吸収されるので、その吸収したアミノ酸がどのくらい、皮膚や骨・軟骨など特定の部位のコラーゲン合成として、使われているかはわからない。そのため、別にコラーゲンにそこまで、こだわる必要はないのではないか。コラーゲンだけに特化するのはナンセンスといった感じです。コラーゲンはやっぱり美肌効果あるかもよ。コラーゲンを摂取すると、肌のたるみや爪や髪の健康にも効果あり。そのような研究が国内外で発表されている。そのような意見も、あります。「コラーゲンを食べることで、コラーゲンペプチドが血液や皮膚に届くことを確認」という研究結果がありました。今後の研究結果に期待です。いずれにしろ、美肌のためにはタンパク質&ビタミンCは重要。確実にいえることは、皮膚や髪・爪もそうですが、タンパク質が不足していると、体づくりはうまくいかないということ。美肌という観点でも、タンパク質の摂取はやっぱり意識したい。安定したコラーゲンの生成には、ビタミンCが必要だということも忘れてはなりません。良質な動物性の食材を意識して、摂取すること。無駄なく丸ごと使うこと。この2点を意識していけば、タンパク質も摂取できて、コラーゲンもしっかり、摂取できるのではないでしょうか。効果があると実感しているなら、継続すればOK。今は、サプリなどを使ってない方は、無理にお金をかけてまで、コラーゲンにこだわる必要はなし。結果的にコラーゲンも増えたかもくらいで良いのではないでしょうか。ビタミンCは、不足しないように心がけ、緑黄色野菜や果物を取り入れましょう。減量中の肩にもおすすめ!牛すじは、コラーゲンが多いだけでなく、実はヘルシー。牛すじは脂質が少なく、高タンパク。煮込み料理などで、使ってみてはいかがでしょうか?体づくりに役立つ食材であることは、間違いありません。牛すじのプルプルみそ汁。水+だしパックを破って、火にかける。牛すじ・たまねぎを入れる。水菜を入れたら、みそを溶いて完成。*牛すじは、かつおだしであらかじめ、煮てある下処理不要のタイプのものを使用しました。お肉の牛肉コーナーの1番上の棚に、だいたい置いてあります。そのまま、使えるのでおでんにもおすすめです。肉系のみそ汁には、佐野みそ店さんの「手前自慢」というみそがおすすめ。このみそは、4種類ブレンドされていて、非常に相性が良いです。1度使うと、手放せないみそです。本日のみそ汁のポイント牛すじは、コラーゲンたっぷり&低カロリー。水菜は、ビタミンC・β-カロテン・カリウムが豊富。たまねぎは代謝アップ食材。*水菜は、実は栄養価が優秀な野菜。ビタミンCが豊富なだけでなく、カリウムやカルシウムなどのミネラルも豊富。サラダや鍋の脇役的存在ですが、炒め物にしても、お浸しにしても、そして、みそ汁にしても、おいしくなります。京都や大阪では、昔から栽培され、京菜とも呼ばれ、愛着がある食材。栄養価も高いおすすめ野菜です。高野豆腐と野菜の卵とじ牛すじのプルプルと水菜のシャキシャキがたまらない食感が豊かなみそ汁になりました。高野豆腐と野菜の卵とじ。冷蔵庫には、期限が切れかけの卵がたくさん。余っている野菜がたくさん。そんな時におすすめの1品です。今回は、余っているにんじん・ごぼう・絹さや・たまねぎを使いました。何を入れてもおいしくなります。食物繊維もたっぷり取れますし、冷蔵庫も自分のお腹もスッキリしてくれます。高野豆腐も非常に栄養価が高い食材なので、常にストックしておけば簡単にあなたの食事が栄養満点に近づきます。本日の総まとめコラーゲンの摂取で美肌に効果はあるかも!?それよりも、タンパク質&ビタミンCを意識することは忘れずに。代謝アップ本日は、コラーゲン&ビタミンCがたっぷりのみそ汁を紹介しました。お肌の健康や体づくりに、役立ててください。次回は、亜鉛に注目したみそ汁を紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。本日は、久しぶりに暖かく、気持ちよかったですね。テンションアゲアゲでした。さつまいもとアスパラのみそ汁で整えよう。今日も、寒い1日でしたね。トマトとブロッコリーのみそ汁がおすすめ!先日は、抗酸化作用について、お伝えしました。ひじきと高野豆腐のみそ汁で冷え性改善。アボカドみそ汁でさらに美人に。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。牡蠣のみそ汁で肌も髪もツヤツヤに!今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。牛すじみそ汁で美肌を手に入れよう!クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。アボカドみそ汁でさらに美人に。街はクリスマスで賑やか。昨日、今日で多くのサンタさんを見かけました。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。牡蠣のみそ汁で肌も髪もツヤツヤに!今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。牛すじみそ汁で美肌を手に入れよう!クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。アボカドみそ汁でさらに美人に。街はクリスマスで賑やか。昨日、今日で多くのサンタさんを見かけました。