モンラッシェはブルゴーニュの白を語る上ではずせない。果実味豊かなボリューム感をシャープな酸がひきしめたメリハリのある味わいは、同じブルゴーニュのシャルドネ品種を使ったワインでもシャブリやムルソーとは性格を異にする。モンラッシェとも若干違う。印象的にピュリニーは鋭くシャサーニュは骨格が太く丸い。カリヨンは1632年設立の老舗ドメーヌ。ミネラルや酸などの構成要素のバランスが巧みで、これぞピュリニーという味わいを生み出している。JLogosエディターJLogos編集部JLogos編集部です。8538731この辞典の個別アプリワイン手帳フランスを中心に106種類のワインを収録。産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、銘柄の品種、ボリューム感、渋み、価格の目安がひと目でわかるアプリ。産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説します。2動画データベース...他バラエティ(24)。