創業は、今から320年以上も遡ります。その途方もない時間、人々から愛され続けてきた事実にも驚かされますが、時代の変遷を見据え変化をいとわない姿勢に、真の老舗としての気魄とプライドを感ぜずにはいられません。平成14年、三和酒造の新しい銘柄として生まれた『臥龍梅(がりゅうばい)』は、まさにその結晶とも言える華やかなお酒です。華やかな香りの中にふくらみある味わいとキレの良い味わい。静岡県産誉富士をを使用。華やかでフルーティーな香りに、白ワインを思わせる独特の酸味、ふくよかな米の旨味が楽しめる日本酒です。臥龍梅一番人気の商品。女性や若い方に人気があります。兵庫県産山田錦を使用。芳醇な含み香、味のふくらみ、キレの良さは山田錦ならでは。