豆腐を揚げた加工食品である、厚揚げ・油揚げ。副菜として使いがちな食材ですが、実は立派なメインおかずになるんです!厚揚げ・油揚げは焼いてよし、煮てよし、和・洋・中、エスニック風の味つけまでよし!時間がないときは、そのまま焼いて塩やしょうゆをかけるだけでもおいしい!油で揚げているので淡泊なのにコクがあり、食べごたえもあり、と節約料理にも向いています。目からウロコの新定番おかずから5〜10分でできるボリュームたっぷりの副菜、おなかから温まる汁物、大満足の一皿ごはんまで盛りだくさんの内容で紹介します。CORPORATION。