季節のイベントお問い合わせサイトマップ『晩御飯何にしよう?』迷った時におすすめの夕飯メニュー50選!カレーの隠し味は何を入れる?プロの味が家で作れる秘密の方法。2019年4月16日お盆休みになると、親戚や友達がたくさん集まるという人も多いですよね。そんな時に困るのが、おもてなし料理。夏の1番暑い時期なので、あまり火も使いたくないし、かといってお寿司や出前を取るだけというのも味気ないですよね。今回はそんな、お盆に親戚や友達が集まるときのおもてなしにピッタリな、簡単おしゃれメニューを集めてみましたよ。まとめお盆のおもてなしに作りたい大皿料理まずは人数がたくさん集まるときの、大皿料理から。真ん中にドンっと出して、あとはみんなで取り分けしてもらいやすいような料理を集めましたよ。夏野菜の揚げ浸し作り置きに♪お野菜を揚げて漬けるだけの簡単レシピ。このレシピをNadiaで見る夏野菜を素揚げして、漬けるだけのとっても簡単な揚げびたし。前日から作って冷蔵庫で冷やしておけば、サッと出せるのも便利ですよね。カラフルな色合いで、テーブルが一気に明るくなるのも嬉しいポイントです。2.コブサラダココキッチン簡単なのに豪華!!おもてなしに♪コブサラダハリウッド生まれのコブサラダ。このレシピをNadiaで見る野菜やゆで卵、ハムやチーズを同じ大きさに切って、きれいにズラッと並べたコブサラダ。見栄えもよく、取り分けしやすいのも嬉しいです。ドレッシングを数種類用意しても、お好みに合わせて選べるのでいいですよね。鶏の唐揚げと揚げ茄子を中華南蛮ダレに合わせたボリュームたっぷりの一品です。千切りの薬味をふんわり天盛りにして風味良く頂きましょう。このレシピをNadiaで見るから揚げと揚げナスを合わせた一品。揚げ物を作るのはちょっと気が重いけど、食べ盛りの子供や若い人が多い時にはやっぱり喜ばれます。薬味をたっぷり乗せて、さっぱり食べられますよ。4.冷しゃぶサラダひなちゅん野菜も一緒に食べよう♪冷しゃぶサラダ今月末(8/31)は野菜の日。普段よりも沢山野菜を食べれるように、お肉と一緒に盛り付けます。パプリカで彩り豊かなサラダとなりました。胡麻だれをかけてますが、お好きなタレ・ドレッシングでどうぞ。このレシピをNadiaで見る野菜もお肉も一緒に出したいなという時には、冷しゃぶサラダがおすすめです。パプリカやトマトなどカラフルな野菜を使うことで、テーブルの上も華やかになりますよね。暑い時期だからこそ、ガッツリ食べれる一品です。そうめんのサイドメニューにするのもおすすめですよ。スポンサーリンク5.蟹クリーム・スコップコロッケ!西井千里(ち~sun)揚げない☆蟹クリーム・スコップコロッケ!【スッコロ】スッコロの力が一番発揮されるのはクリーム系のコロッケなんです。成形しないからタネを冷やす手間も、爆発に怯えることもありません。実は「基本のスコップコロッケ」より先に書いたのがこのレシピ。このレシピをNadiaで見る揚げないスッコロ(スコップコロッケ)は、冷めても美味しいのでおもてなしにもピッタリです。1人分ずつ丸めたり揚げたりしないので、とっても簡単。味はしっかりカニクリームコロッケなので、大人にも子供にも大人気のメニューですよ。24cmウォックを使って冷汁そうめんを作りました。鍋ごと冷蔵庫で冷やすので冷たくて美味しいです。このレシピをNadiaで見る夏といえばそうめん!けれどさすがに普通の麺つゆのそうめんを出すのもなぁ...って時にはこの冷や汁そうめんがおすすめ。薬味をたっぷり入れて真ん中にドン!と出せば、そのまま取り分けできるのでそれぞれの麺つゆや具を用意する必要もありません。食欲がない時にもツルっと食べられるので、喜ばれますよ。7.素麺いなりとなりんりん素麺いなりお揚げの味と素麺がよく合います。ご飯程重くなく、ちょっとつまむには最適です。このレシピをNadiaで見るもう1つそうめんを使ったレシピ。こちらはおいなりさんのように、お揚げにそうめんを詰めたレシピです。麺同士がくっつくこともなく、取り分けしやすいので人数が多い時にもおすすめ。時間がたっても伸びたりしないので、入れ替わり立ち代わりで人が来る時にもいいですね。酢飯は使用せず、即席できる漬け丼。バラちらし風の盛り付けにしてみました。しょうゆにわさびを溶いたものに刺身をくぐらせるだけで、魚独特の臭みも消え、うんとおいしくなります。マグロでなくてもかつおやぶりなどの赤身系の魚でアレンジも楽しんでくださいね。このレシピをNadiaで見るマグロの刺身をサッと醤油にくぐらせて、ご飯の上に乗せるだけ。薬味をたっぷり使うことで、さらに生臭さも消えて食べやすくなります。豪華なおもてなし料理に見せたい時には、ぴったりな一品です。思ったより人が増えて、メニューが足りない!あと一品なにか作りたい!続いてはそんな時にピッタリな、ササっと簡単にできるおもてなし料理を集めてみましたよ。生ハムとモッツァレラのおもてなしサラダシンプルなドレッシングでいただくごちそうサラダ。簡単ですが、食材同士の相性が抜群なのでとても美味しくいただけけます。見た目華やかなのも◎。このレシピをNadiaで見るチーズと生ハム、トマトを切って並べるだけの簡単サラダ。豪華に見えるのでおすすめです。バルサミコ酢がなければ、自宅にあるフレンチドレッシングやさっぱり系のドレッシングをかけても美味しいですよ。バケットを添えれば、それだけでかなりボリュームが出るので人数が増えても安心ですね。このレシピをNadiaで見る冷蔵庫にある厚揚げともやしを使って、もう一品作れたら嬉しいですよね。厚揚げはオーブントースターやフライパンでかりっと焼いて、香ばしくするのがポイントです。縦一列に並べるだけで、なんだかごちそうに見えてしまいますよ。あと一品のおかずにもピッタリ。真夏のおつまみにもオススメです。このレシピをNadiaで見るトマトに美味しいニンニクダレをかけて、しばらく冷蔵庫で冷やすだけ。タレをかけてすぐよりも、味がなじんでとっても美味しくなります。人が来たときにも、サッと出せるのも嬉しいですよね。おもてなしにも最適な一品。このレシピをNadiaで見る普段から冷蔵庫に入っている材料だけで作れる、とっても簡単な一品。もやしとひき肉、チーズと粉類を混ぜて焼くだけなのに、ボリューム満点で子供も喜びますよ。おつまみにもピッタリなので、お父さん達にもう一品作りたいってときにもおすすめです。柔らかいタコとジューシーなトマトをさっとオリーブオイルで炒めます。華やかで季節感あふれるおもてなしメニューです。このレシピをNadiaで見るゆでダコを買っておけば、サッと炒めるだけで作れるおしゃれな一品。オリーブオイルとオリーブで、洋風な炒め物の完成です。赤と緑で色どりもきれいなので、テーブルがちょっと寂しいなってときにも映えますよ。このレシピをNadiaで見るお肉があんまりないけれど、もう一品作りたいって時にはかさまし料理が大活躍!ナスをくるっとお肉で巻いて焼くだけなのに、ちょっと手が込んでいるように見えるのもポイント。味付けせずにポン酢と大根おろしで食べても、美味しいですよ。人数はそんなに集まらないけれど、義両親や目上の方が来るという場合。普段は作らないような、ちょっとおしゃれで豪華なメニューを用意したいですよね。簡単なのに、ごちそうに見えるおもてなし料理を集めてみましたよ。15.エビとアボカドの生春巻き北島真澄エビとアボカドの生春巻き生春巻きの皮の端をちょこっと折っておく。これだけで、中の野菜が皮から顔を出し、まるで花束のように見ますよ。このレシピをNadiaで見るサラダよりも取り分けが簡単で、しかも野菜がたくさん摂れるのが嬉しい生春巻き。野菜は細めに切って、ライスペーパーでぎゅっときつめに巻くのが、切っても崩れないポイントです。この一品があるだけで、テーブルの上が一気に明るくなりますよ。このレシピをNadiaで見るこちらもサラダ代わりにできる、夏野菜のテリーヌです。固めに作るために、ゼラチンではなく寒天を使うのがポイント。寒天なら常温になっても溶けたり柔らかくもならないので、切りやすく最後まできちんと固まっていてくれますよ。17.すくい豆腐の冷やし生姜あん栁川かおりすくい豆腐の冷やし生姜あん。生姜入りの冷たいあんをかけて食べる、変わり冷奴。このレシピをNadiaで見る夏らしい冷奴。そのままネギとしょうゆをかけていただくのは、ちょっとおもてなしには向いていないですよね。そんな時におすすめなのが、この一品。生姜が効いた冷たいあんは、食欲がない時にもサラッと食べられますよ。このレシピをNadiaで見るちょうどお盆の時期が旬の戻りガツオ。そのままお刺身やたたきでいただくのもいいですが、ちょっとひと手間加えて洋風のたたきにするとおしゃれですよ。ガーリックをたっぷり効かせて、スタミナ満点な一品に仕上げましょう。19.冷しゃぶきゅうり巻き中井かな冷しゃぶきゅうり巻ききゅうりをくるくる巻いただけで冷しゃぶがちょっとオシャレな一品に。このレシピをNadiaで見る豚しゃぶも、こんな風にきゅうりで巻くだけでとってもおしゃれ。しやすいのも、ポイントが高いですね。見せ方を変えるだけで、普段の食卓とは一味違ったおもてなし料理になりますよ。栁川かおりマグロの黄身醤油和え丼。ごま油とラー油で、ユッケ風のマグロ丼。黄身醤油が味を和らげます。このレシピをNadiaで見る最後の〆のご飯料理も、ひと手間加えたこんな一皿が出てくると『おっ!』と思いますよね。ラー油が効いて少し辛めのユッケ風マグロも、黄身醤油がまろやかにしてくれます。小さめの器によそって、お腹一杯でも食べられるくらいの小盛りで出すのがピッタリな一品です。元気いっぱいの子供たちがたくさん集まるお盆になるなら、やっぱり子供が喜ぶ料理を作りたいですよね。夏にピッタリな、子供達が喜ぶ料理を集めてみました。甘いとうもろこしをたっぷりとまぶした、ぷりぷりジューシィな肉焼売です。食べるとゴールドラッシュの粒がはじけて、もうたまらないおいしさ!レンジ7分で作れるのも魅力。このレシピをNadiaで見る夏の甘いトウモロコシをいっぱい使ったシュウマイ。シュウマイの皮は使わず、蒸し器も不要でとっても簡単です。見た目もかわいく食べても美味しい、子供が喜ぶ一品ですね。このレシピをNadiaで見るポテトサラダも油揚げにくるくる巻いて、カットすれば取り分けも簡単。手でつまんでパクっと食べれるので、小さい子供が多い時にもピッタリです。余りは、大人のおつまみとしていただいても美味しいですよ。塩と胡麻油でしっかりめに味をつけておくといいです。このレシピをNadiaで見るサラダを作ってもなかなか食べてくれない子供たち。そんな時には、みんなが大好きな巻きずしにたっぷり野菜を入れれば、ご飯も野菜も摂れて一石二鳥!しっかり目に味を付ければお醤油もいらず、そのままパクっと食べられます。ボリュームを出したい時には、中に一緒に焼肉のたれで味付けした牛コマを入れてもいいですね。24.スイカボールのカラフルそうめん野島ゆきえスイカボールのカラフルそうめんスイカを器にしたポップな見た目のお素麺。星型のお野菜をトッピングしてかわいらしく。このレシピをNadiaで見る子供が大好きなそうめんも、お盆にはちょっと特別なスイカの器に入れると盛り上がりますね。そうめんは食べ飽きたという子供も、これならたくさん食べてくれそうです。くりぬいたスイカは、食後のデザートに。これぞ夏!という一品です。このレシピをNadiaで見るもう1つスイカを使ったデザートは、スイカを丸ごと使ったゼリーです。すいかはザラザラして嫌いという子供もいますが、ゼリーならみんな美味しいと言って食べてくれますよ。人が集まった時にしか作れないようなメニューだからこそ、こんな時に作りたいですよね。まとめ人がたくさん集まるというだけで、気分が重くなりがちなお盆。前もって簡単なメニューで献立を決めておけば、準備も楽になります。疲れやすい季節なので、あまり無理せずにおもてなし料理をパパっと作りましょう。miokou3051まいにちRAINBOWハワイ旅行のフォトブックはマイブックがおすすめ。作り方のコツやメリットは...年の差結婚で後悔しない心得。神奈川県在住の30代後半の主婦です。フルタイムで働きながら、5歳男児の子育てに奮闘しています。毎日の忙しい生活の中で気づいた子育てのいろいろや、趣味の料理やアウトドアのこと、使ってみてよかったグッズなどを発信していきます。楽天リーベイツフライデーが見逃せない!2/21~2/24まで加圧スパッツレディースランキング!ガチで人気レギンス3種を徹底比較!プレミアムスリムスキニーレギンスを実際に試した口コミ。サイズ感も徹底検証!マジカルスレンダーの効果期間はどれくらい?実際に試した口コミマジカルスレンダーのサイズ選びのコツ!2サイズを徹底比較した結果。まいにちRAINBOW。