鶏肉&お野菜の、キウイ漬け。こんなふうに、ジップロックでもみこみ。2時間以上、冷蔵庫で寝かせます。あとはお塩、白醤油、コショウです。(あれば、タイムやミックスハーブも♪)キウイは、お肉を柔らかくする効果があるそうで、もみこむだけで、じわじわ美味しくなります。キウイ漬けにしたお肉を、ニンニク&オリーブオイルで炒めると。なんというさわやかな美味しさ。もも肉&玉ねぎ&しめじの方が、より美味しかったです。タマネギの甘み&食感が、うまみを引き出すのだなぁ。お肉は、大きめに切るのがコツです。(柔らかくなり、細かく切れるから。tryですね^^こちらは、先週のおもてなしランチ。新メニューチャレンジ、楽しくなっています。ここのところ、時間を見つけては。いちにち、一週間、一年と。しあわせをつみかさね。yukoさん、ありがとう。いっても、仕入れだったりして。笑)晴れ雨兼用の日傘を使い始めたら。手放せなくなりました。