コシヒカリにこだわり新鮮通販致します。店長日記ご来店ありがとうございます。主食のお米は食習慣の基本、日本人の心です。健康の大きな要素です。安全でご家族の健やかな幸せを願って品揃えして参ります。本物の美味しいごはんを是非食卓へ。特典や便利な機能がいっぱいです!★次回ご購入時に1ポイント=1円でご利用いただけます。★住所等、入力の手間が省けます。★その他、ご購入履歴など便利な機能をご利用いただけます。携帯ページ便利でお得な定期購入サービス断然お得!会員登録で200pt贈呈!クレジットカードのみの適応となります。新潟県産純血コシヒカリって、どんなお米?新潟県産コシヒカリBLとの違い「新潟県産純血コシヒカリ」とは、日本一と言われた昔ながらの伝統的な品種です。平成17年、新潟県とJAの指導により、掛け合わせ品種の「コシヒカリBL」が開発され、県内の90%の農家さんがその新しい品種に切り替えてしまいました。この品種はイモチ病(稲の病気)に強く生産性は良いのですが、伝統的コシヒカリよりすこぶる味が落ちてしまいました。その頃です、他県のコシヒカリの評判が上がり、新潟県産のコシヒカリの評判が埋もれてしまったのは。当店では、伝統的品種を守った残り10%の農家さんの中から、大きなこだわりとお米に対する深い愛情を持って無農薬栽培にチャレンジする専業農家さんを厳選し、ここにご紹介致します。※「分づき米」につきましては、定期購入のみ対応いたします。初回のお試しなども対応いたしますので、お問い合せやお電話でご相談ください。新潟柏崎の鯖石郷の鯖石川中流で栽培されている中村さんのお米は、炊き上がった瞬間からその美味しさの伝わる香りのあるお米です。口に入れたとたんに甘みを感じます。無農薬有機栽培で、有機JAS認証済みです。海の幸は山からの恵・山の幸は海からの恵のお考えから、田圃に牡蠣殻を梳きこみ、水の浄化とミネラルを補給しています。田圃に引き込む水はマイナスイオン水化させ、活力のある稲穂に成長します。ビオトープには、牡蠣殻を敷き詰め強力な浄化を行っています。別刈りも通常よりも広く7~8mもの幅を取り、無農薬管理も徹底しています。有機肥料は、薬を使わずに育てられた鶏の鶏糞を3次発酵までさせて、毒素を抜いています。アイガモ農法は、鴨が生の糞を田圃にするので、それを嫌います。昔ながらの純血コシヒカリを守る為、種籾もご自分の田圃から採取します。収穫量よりも味と品種を守ります。中村さんは他の品種で、全国食味コンクールで「金賞」の受賞経験のある達人です。そのノウハウをこの無農薬有機栽培の純血コシヒカリに存分に発揮されています。マクロビオティック玄米としても最適です。隣接する田圃の農薬使用状況4m程のあぜ道を挟んで隣接する田圃は、減農薬で栽培されており、ラジコンヘリコプターで少量の農薬が1シーズン1回散布されています。風向きを見て、超低高度で散布するようにしていますが、中村さんは別刈りの幅を7~8mとかなり広く取られています。平成10年、受託農地の増加により専業農家の道を選択した。勤めを止め、見よう見まねでのスタートだった。専業農家として米作りを行う以上、安全でしかもおいしい米を作りたいという思いが強かった。JA、普及センターなど関係機関の指導を受け、また、参考文献、資料などを集め、自分で良いと思うことは何でも取り入れ試みてきた。たどり着いたのは、化学肥料に頼らない循環型農業。植物にとって大切な微量要素やミネラルを活用した有機栽培だった。重要なのは土作りと考え、土中の微生物をいかに増やし、活性化させるか、また、ミネラルは土中の微生物を活性化させるため、その効果を最大限に引き出す方法を考えてきた。いろいろな方法を独自に組み合わせ、どうすればおいしい米ができるか試行錯誤を繰り返した。自信の持てる米が作れるようになり、他の評価を受けるため食味コンクールに出品するようになった。コンクールで「夢ごこち」が部門最高の金賞を受賞し、自分の目指した米作りに確かな手応えを感じ、また、大きな自信につながった。稲の生育環境をよくすることも、良質な米作りには大切である。私は疎植栽培が有効と考え実践している。株数が多いと稲は隣と競い合い、上に伸びようとする。密生すると株元に光が当らず、稲と稲の間が蒸して害虫や病気が発生しやすくなる。株の間隔を空け、土と稲の力を十分発揮できる環境を作ることで、害虫と病気を寄せ付けない強い稲体となり、その結果、農薬を使用しない良質で安全な米を生産することにつながると考えている。(前払い)、コンビニ決済、銀行ATM払い、ネットバンク決済をご利用の際には手数料はお客様負担となりますので、あらかじめご了承下さいませ。・コンビニ決済、銀行ATM払いの手数料は324円です。商品総額3,000円未満はご利用いただけません。・代金引換の手数料は10,000円未満324円、30,000円未満432円、100,000円未満は648円、それ以上は1080円となります。5つの時間帯からお選びください。※送料無料条件の場合、沖縄へは、割引の送料を別途連絡させていただきます。・当店の休業日は土日・祝日です。・在庫切れ等により、商品の発送が出来ない場合には、メールにてご連絡させていただきます。・当店では極力精米したての新鮮な状態のお米を産地より手配しておりますので、納期には余裕をいただいております。●返品・交換について商品がお手元に届きましたら、注文内容と違ったものが送られていないかご確認ください。商品到着日より7日以内にメールまたはお電話にて事前にご連絡・ご相談ください。それを過ぎますと、返品・交換のご要望はお受けできなくなります。●お問い合わせはこちら不明な点がございましたら、お気軽にご相談ください。●情報セキュリティーについてヴィーナスの贈物のショッピングカートやアンケートフォームは、SSLと呼ばれる仕組みにより全て暗号化されて通信します。クレジットカード番号などの重要な情報が他人に読み取られることはありません。※SSLは、圧倒的に知名度を誇るベリサイン社のシステムを採用しています。