天ぷら久留米に旅をしました。「ふかほり邸」という素晴らしき宿が、4月20日から開業です。いわゆるプレスツアー。「ソトコト」の小黒一三編集長やアート・ディレクターの長友啓典さん達と一緒。ここも後日お知らせします。そこを朝の10時に出発、11時過ぎに博多駅到着です。そこで博多在住のライターAさんと合流し、彼女の案内で吉塚にある天ぷらやさんの「だるま本店」に向かう。驚いたことに店の前にある駐車場の広さ。一軒のてんぷらやさんのそれとは思えないのです。クルマが入ってきます。店内では、まず順番待ちのカードを取ります。それから自動販売機でチケットを購入という手はずです。ここは揚げ出してんぷらの元祖ともいわれる店です。ミックス定食に、穴子の一本揚げをつけました。ごはんとみそ汁が登場です。塩辛は食べ放題といってもそんなに多く食べられるものではありません。ホント揚げたてなので熱い。やけどをするほどです。