会社PR弊社は海外加工(中国・インドネシア・ベトナム)の冷凍ズワイガニむき身製品、韓国産の冷凍紅ズワイガニむき身製品の輸入を行っており、その取扱量は日本No.1のシェアを誇ります。日本国内においては鳥取県境港でで水揚げされた紅ズワイガニの加工及び島根県で特色あるクリームコロッケの生産を行い、日本国内の量販店・レストラン・回転寿司へ販売を行っています。素材の味を閉じ込めるスチーム加熱でカニの味をそのままパック鳥取県で獲れた紅ずわいがにをスチーム加熱し旨味を逃がさず加工。柔らかな食感とかに本来の味が感じられます。ずわいがに、酸化防止剤(ビタミンC)取得済み認証その他HACCP(自治体等)商品名かに屋がつくったかにのクリームコロッケ特徴かにの風味豊かでなめらかソースのクリームコロッケ鳥取県産のかにを使用。スーパーの惣菜売場や、居酒屋で親しまれています。海外では、日本食レストランで使われています。本ズワイ爪肉ポーション特徴ズワイガニ爪肉の殻を一部残したポーションタイプカナダ・アラスカなどで獲れた新鮮なズワイガニを現地でボイル・凍結し、インドネシア・中国の協力工場で弊社スタッフ立会いの下、むき身加工しています。弊社製品は日本のカニむき身市場における主要メーカーの一つとして、多くのお客様に愛されています。紅ずわいがに爪肉をホワイトソースデで包んだカニ爪フライ鳥取県産のかにを使用。スーパーの惣菜売場や、居酒屋で親しまれています。海外では、日本食レストランで使われています。風味豊かなカニ味噌です。紅ずわいがにのカニ味噌を旨味を逃がさず加工しました。そのままお召し上がりいただくほか、寿司のトッピングやパスタの隠し味、ディップ用のソースとしてもお使いいただけます。生ズワイガニ脚肉の殻を取り除いたポーションタイプ身質のしっかりした生ズワイ脚肉の殻を一部残したポーションタイプ。生食可能ですので、寿司・刺身、しゃぶしゃぶに最適です。ズワイ爪切れ目21/25特徴ズワイガニ爪肉の殻に切れ目を入れたタイプカナダ・アラスカなどで獲れた新鮮なズワイガニを現地でボイル・凍結し、インドネシア・中国の協力工場で弊社スタッフ立会いの下、むき身加工しています。弊社製品は日本のカニむき身市場における主要メーカーの一つとして、多くのお客様に愛されています。ズワイ棒肉20本パック特徴ボイルズワイガニ脚肉をIQF凍結し真空パックしました。カナダ・アラスカなどで獲れた新鮮なズワイガニを現地でボイル・凍結し、インドネシア・中国の協力工場で弊社スタッフ立会いの下、むき身加工しています。弊社製品は日本のカニむき身市場における主要メーカーの一つとして、多くのお客様に愛されています。ズワイほぐし身300g特徴むき身にしたボイルズワイガニ肉を混合し調味した商品です。カナダ・アラスカなどで獲れた新鮮なズワイガニを現地でボイル・凍結し、インドネシア・中国の協力工場で弊社スタッフ立会いの下、むき身加工しています。弊社製品は日本のカニむき身市場における主要メーカーの一つとして、多くのお客様に愛されています。ボイル棒ポーション41/50特徴ズワイガニ脚肉の殻を一部残して取り除き、食べやすくしました。カナダ・アラスカなどで獲れた新鮮なズワイガニを現地でボイル・凍結し、インドネシア・中国の協力工場で弊社スタッフ立会いの下、むき身加工しています。弊社製品は日本のカニむき身市場における主要メーカーの一つとして、多くのお客様に愛されています。使用し贅沢な旨みとコクが味わえるコロッケに仕上げました。お楽しみいただけます。