東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。最近野菜がやたらと高い。高くても食べないわけにもいかないので、お買い得品を探してしのいでいるんだけど、青息吐息。高かったとはいえ、後生大事にしまっておくわけにはいかないキャベツ、萎びる前にさっさと食べちゃおう。言うと、少し萎び始めているので、しばらく冷水につけてパリッとさせてから炒めた。キャベツの味付けは控えめに塩のみ。豚肉はしっかり醤油味。それぞれの味に変化があるほうが、味が平板にならずに美味しい。実はレシピを見ないで作れるようになりましょう。読んでいたら、キャベツ炒めが食べたくなった。有元さんの本は随分と読んでいるので、はーい私もそうしてますよ!と確認しながら読んでいる。真っ正面から真面目に真っ当な姿勢は見習いたいことばかり。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。