ITEMSmenuごはんとおともは、お米や周りのものを、お買いものできる場所です。脇道に入ったところに現れる大きなスタイリッシュな建物。最初来た時の感想は「なんかすごい」。この度、そんなTRUNK(HOTEL)さんとごはんとおともが、コラボさせていただき、お米商品を出させていただくことになりました!ぜひ食べにきてくださいね!というお知らせブログでございます。<この記事の流れ>・TRUNK(HOTEL)とは・花見にも、散歩にも。濱田ファーム・無農薬コシヒカリ・GWまで、ほぼ、毎週土日は販売しています・元ヤンのりこメシ「イカの塩辛」レシピ公開TRUNK(HOTEL)とはTRUNK(HOTEL)をひとえにホテルと言ってしまうのは間違い。カッコでHOTELをくくっているのには理由があって、TRUNKという場にいろんなカッコ業態がつまっているのです。串焼き「TRUNK(KUSHI)」もあって、かっこいいコンビニ「TRUNK(STORE)」もある。TRUNK(HOTEL)と言ったらみんなピンときてくれます。業態は様々ですが、TRUNKの一貫したコンセプトが「ソーシャライジング」。無理をせず等身大で、社会的な目的をもって生活をすること、だそう。TRUNK自体で、売上のうち500万円/年を寄付することを目標としています。社会貢献のきっかけを作ってくれるのはめちゃくちゃいいと思いました。農家さんのことをもっと知ってほしいと思うけど、そこは一般の人たちの思いとはギャップがあるので、まずは「お米を楽しめる場」つくってきっかけをつくりたいのが理想なので、コラボさせていただくことになり、めちゃくちゃ嬉しい。今回、そのTRUNKの中でも、僕らがコラボさせてもらうのは、かっこいいコンビニ「TRUNK(STORE)」。いうカテゴリーがあり、そのどれかに当てはまる商品だけがある空間。知る人ぞ知る、業界のトップランナーの商品が並びます。「そうなんだよ!社会性ばかりじゃなくて実用的なデザインも欲しいんだよ!」というところも抑えにくる安心と信頼のTRUNK(STORE)なのです。そんなTRUNK(STORE)に、僕らとTRUNKさんのコラボ商品が置かれることになります。持ち運びできる「寿司パフェ」こちら、「寿司パフェ」と名付けました。寿司のように、海鮮メインの丼。この「寿司パフェ」、2種類ございます。元ヤンのりこの手作り。散歩しながら、また花見をしながらぜひ外で食べてもらえたら、ということで、シェアもしやすく持ち運びできる、ということでこういうカップになりました。中のTRUNK(LOUNGE)は、このような広々としたフリースペースになっていまして、BARもあってお酒も飲むことができます。赤・黄・緑の信号同様の彩りをつくりました。中毒性のある旨味を感じる味を感じられます。僕らが厳選した、粒感があって甘みが強いお米です。丸の内だったり、鎌倉で見かけたことがある方もいるかもしれません。「お米がおいしい」「無農薬」というのが特徴。お米って意外に結構原価高いですし、一番削りたくなるポイントです。お米がおいしくしたら料理のクオリティをあげてくれる。それだけに、妥協していないところは「おお!」ってなります。無農薬米をどうしても使いたかった。我らが富山県・濱田ファームの「無農薬コシヒカリ」!おなじみのカナダで出会ったご夫婦。無農薬だと雑草がしげって、虫がよってきて、その対応をするのにめちゃくちゃ大変。雑草の発育を抑えています。この紙マルチ自体も60日間したら微生物が分解してくれるので、そのあとはひたすら雑草をテデトール(手で取る)!夏の暑い時期に大変な作業です。(出典:濱田ファームブログ・タンボマスターへの道)濱田ファームさん、そんな手間暇かけても、おいしく、そして子供によりいいものをたべさせたい、という方々の想いにこたえて作っています。部分でソーシャライジングなお手伝いができれば、そしてお米のおいしさを味ってもらえれば、と思っています。GWまで、ほぼ、毎週土日は販売しています肝心な販売情報を伝えていませんでしたね!以下のせておきます。・販売期間:3/24(土)〜5/6(日)の毎週土日。4/14(土)4/15(日)を除く。可能な限りぼくは飛んで駆けつけます。STOREにいなくても、その横のLOUNGEにはいると思います。今回のイカの塩辛は、元ヤンでおなじみのりこメシなのです。ちょー簡単で、ひと手間で絶品イカの塩辛が完成します。これで白飯はおかわり地獄ですし、お酒のつまみにもなります。黄身をいれたらやばいことになります。醤油系は適量表示とさせていただきます。味見してお好きな塩梅でお召し上がれ。