粉をふるい、天火は温め、型にバターを塗り小麦粉を振っておく2.ボールにバターを入れてクリーム状に溶かし、粉砂糖を2回に分けて混ぜ、溶いた卵・バニラを加える。3.1に粉を加え粘らないように混ぜて、しっとりしたら乾いた布巾に開けて、布巾の上から押さえるようにまとめ、30分くらい休ませる。4.生地を粉を振った台の上で、4mmくらいの厚さにのばし、型のそこに合わせて包丁で切り、型に敷きこむ。あまった生地は4mm厚さの長方形にのばし、幅4cm、長さは型の周りに合わせて切り、型の周りに張り付ける。5.クリーム鍋に卵黄を入れてほぐし、牛乳を少量加えてのばし、砂糖・コーンスターチを入れてまぜ、残りの牛乳を加え火にかけ、かき混ぜながら煮上げる。鍋にバター・牛乳を入れて火にかけ、バターが溶けて牛乳が沸騰したら、小麦粉、粉チーズを入れて1分くらいねり、火から下ろして卵黄を1個ずつ加え、手早くまぜ、なめらかなクリーム状にする。7.6が熱いうちにカスタードクリームを混ぜあわせる。ボールで卵白を泡立てて角がたったら砂糖を加えて泡立ててクリームに加え軽く混ぜる。8.4に7を入れて170どの天火に入れ、焼く40分で焼き途中表面が乾いたら卵黄をはけでぬり、照りをだす。9.さまして型からだし、杏ジャムに水を加えてゆるめた物を表面に塗る。■生協パルシステム赤ちゃんがいるママに朗報!インターネットで注文できてしかも玄関先まで毎週お届け!タルト・オ・フロマージュのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→FAQ)質問&感想は、ユーザ登録が必要です。