作り方1.にらはみじん切りにし、ひき肉、しょうが、塩、こしょう各少々と混ぜ、10分おく。ねぎは5cm長さのせん切り、三つ葉はざく切りに。2.煮干しは頭と内臓を除いて水3カップとともに火にかけ、沸騰後約5分煮て、酒大さじ1、うす口しょうゆを加え、味をみて塩、こしょう各少々を補う。3.フォーは約5分水に浸し、熱湯で2~3分ゆでてざるに上げる。4.卵は火を通す直前に加えること1に卵を混ぜ、スプーンで2に落とし入れ、浮いてきたら3を加えて煮る。たねを作るときは、にらとひき肉を混ぜてから10分くらいねかせると、落ち着いてぱらぱらせず、きちんと団子状にまとまる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。