神奈川県はじめから自分の手でつくるという確かな手応え神奈川県の三浦半島南部、豊かな土と温暖な気候に恵まれた土地に「充麦」はある。昔ながらの商店を思わせるガラス戸をあけると、焼き立てパンのいいにおいとヒップホップ音楽(!)が出迎えてくれる。実は「充麦」のオーナーシェフ・蔭山充洋さん(みつさん)はDJでもある。音楽と、おいしいもの、「充麦」にはみつさんの好きなものがぎゅっと詰め込まれているのだ。「充麦」の大きな特徴は、自分たちで育てた小麦を使いパンを焼いているということ。いう一連の流れを経て大切に育てられた小麦が、わたしたちのもとにパンになってやってくる。ひとつのパンには長い時間と、たくさんの人の想いが込められていることを、「充麦」のパンは教えてくれる。太陽みたいなみつさんの笑顔と、大地の力を感じるパンにあなたもぜひ会いにいってみてほしい。