Cohen(ジェリー・コーエン)とその友人達によって設立されました。以来エベッツ社はいかにオールドのウェアを忠実に復刻できるかということに全ての情熱を注ぎ込み今日ではアメリカにおけるヴィンテージベースボールウェアのリプロダクションの分野においてのパイオニアといわれる存在にまで成長しました。ハンドメイドの工程が多いことにも関わらず、頑なまでにアメリカ製であることにこだわって生み出される製品からはベースボールに対する深い愛情と誇り、ヴィンテージへの情熱を感じることが出来ます。独立系リーグなど一般的にはマイナーなリーグまでをも復刻させている姿勢は多くの支持を集め続けています。