11時だが、午後から野暮用が待っているので帰らなければならいので早めに弁当を買って、菊石を楽しむことにする。人でいっぱいの花見の場所に入り込むことができた。中だが、色々入っている。胡瓜、だし巻き玉子、しんじょう、筍、椎茸、鰆、がんもどき、かぼちゃ、さやえんどう、ひじき煮物。たくあん、ポテトサラダ、鴨のロースト、オレンジ。販売コーナーでは各種菊石が販売されている。場内で飲むこともできるが、持ち帰る事もできる。しろうま菊石も売られているので手に入る。季節、天候に恵まれ、穏やかな麗々とした蔵開きだった。花は過ぎていたが、花蕊の桜も悪くはない。設けられた花見の場所で菊石と肴をゆっくり楽しむのはこの会の楽しみで、毎年変わることはない。・変化があったのは、お酒の顔ぶれだ。にごりざけ」が無かった。聞いてみると、濾し純米吟醸生酒は需要が多く、売り切れてしまったそうだ。今手に入れるには取り扱い酒販店を回るより方法がない。しろうまも同様で残っている量がもうわずかとのことだ。季節限定酒の人気は高く、もう蔵にはない。菊石の人気が高まっているので、この傾向は続くだろう。手作りの蔵では、需要があるからと言って急に仕込むを増やすことは難しいだろう。来年もこの傾向は続きそうだ。・だが、今日試飲をして改めて感じたことだが、筆者は菊石の通年商品が好きだ。生酒のピチピチも良いが、疲れやすい。純米山田錦の滑らかなまるい舌触りと膨らみ、純米吟醸の吟醸香と甘みのある酸は安定してしており、安心感がある。食中酒で飲むならこちらのほうがお薦めだと思う。後ろ髪を引かれながら帰ろうとすると、懐かしい人の姿が見えた。大阪からわざわざ菊石蔵開きに足を運んだとのこと。気持よく、ほろ酔いで畦道を駅へ歩いていると、水を張ったばかりの水田に早くも鷺が来ていた。陽が輝きを増しても、春まだ浅きは風が冷たい。風が冷たさを失い、ぬるんでくると春本番だ。ビルの中、家の中から外に出て、身体をすり抜けていく穏やかな春の風を感じたい。昨日今日明日と忙しい。明後日になれば、春の風に誘われてみよう。4月定例会(その1)今月のテーマは「dancyuの酒」。どんな顔ぶれになるのかは、ブラインド評価が終わるまではわからない。最近の定例会は、人気が高く今月も早々と満席だった。今月も12銘柄であった。ブラインドが外された後、勢ぞろいした出品酒たち。続きを読む今月のテーマは「dancyuの酒」。どんな顔ぶれになるのかは、ブラインド評価が終わるまではわからない。最近の定例会は、人気が高く今月も早々と満席だった。今月も12銘柄であった。ブラインドが外された後、勢ぞろいした出品酒たち。以下、ブラインド評価の印象を記載するが、個人的な嗜好によるものであり、客観性があるものでない。(福島)立香は熟れた香りで個性的。入り口はスッキリとして水の如くスピード感ある。後半に苦味・渋味が浮く。中盤の酸が熟れ過ぎている印象。この酒は、全体評価でも最下位だったが、個体のコンディションが悪かったような気がする。保存上の問題から味がこなれすぎてしまっていたような気がする。(石川)立香は感じない。バランス良い酸だが膨らまない。滑らかな舌触りで丸い。終盤にかけても丸い舌触りが長く続き切れは良くない。(広島)立香感じない。酸は膨らまず真ん中に集まる。味のバランスは良く偏りはないが、キレ・透明感無くドロリとした印象。真ん中に集まるのが最後まで続く。(広島)立香はあまり感じないが、ほのかに枯れたような香りがある。甘い入り口、滑らかな舌触り。わずかだが発泡感を感じる。酸は滑らかで中盤までスッキリとしている。