15:42発売前に、思うこと。最近はお疲れディナー。「あとひとくち」をちょこちょこと残しては、冷凍する癖があります。カナペはですね、実はその残りモノで作ってるんです。先に情けない画像が来るのもなんなので、まずは以前のゴージャスな?食卓から。お〜こんな日もあったっけ!この日もカナペありますね?これも「プチ残りモノ」。パンは、卵とバターがたっぷしの「ブリオッシュ」が合います。じゃがいもとサーモンをオン!ケイパーとマスタードを少々トッピング。パセリの苦みもアクセント。お口の中で、渾然一体となるには、残りモノ分量がいいのですー。先日もアップした↓はですね、実は...↓左の「ミニ海鮮丼」のトッピングをせこく残して冷凍していたものです。「ひとつぶで二度おいしい」!と自己満足。なにはともあれ、今病気にはぜーったいなれないので、スタミナつけねば!!みほさん、こんにちは!私もいつもドキドキしながらブログをアップしています。講座もドキドキですが、勇気をもらいました。プリアージュの色、ぜひ、ベストを選ぶお手伝いをさせてくださいね。みなさま、今週もパリ流でごきげんよう。冷蔵庫の気になるものを週末にウイークデイの夜食は、「できあい」を導入している今日この頃。すると、気になる事が。冷蔵庫に寝かせてあるもの、冷凍庫に寝かせてあるものの「ゆくえ」です。いたんでいないか、食べられなくなってないか、心配に。週末に、その気になるものを一気に消費して、来週は安心した食生活へ!たとえたいした事ない心配でも、抱えながら過ごすより、できるならばすっきりクリアにしたいのです。左のカナペ3つは冷凍庫から。メインのえび他すべては冷蔵庫から。右上「ほっき貝」は、赤ワインビネガーをかけて、フランスの「生ガキ」風にしていただきました。静岡「womo」と、講座のご質問に答えます☆9年にわたり、表紙を描き続けている(させていただいてる)静岡のフリーマガジン「womo」です。この最新号はもう静岡の街を彩っているかな?次号からリニューアルになるので、その準備でも大忙しなのです〜というか、自ら仕事を増やす癖があります。私自身、わがwomoがどのようになるか(←わがもの顔?)わくわくしています。静岡在住のみなさま、街がどんな風か教えてくだされば幸いです。講座が近づいて参りました。10月18日が初日です。本日から講座についてのご質問にお答えします。お聞かせくださいませ。感謝の気持ちでいっぱいです。当日はお礼を言わせてくださいね。wakabaさん講座での利点は、パーソナルで「似合う」を見つけられる事。美術的な視点での「美のツボ」を覚えておくと、おしゃれに限らず、どんな事でも自分らしくいられるはずですから。wakabaさんの「似合う」は、すなわち和製パリジェンヌスタイルに!ピーチさん「大人」でない、若いみなさま大歓迎です。パリジェンヌは、大人でなくても「大人っぽい」ですよね?そこがポイントなんです!そんな女性のライフスタイル術をご紹介します。内容についてもまっさきに秘密予告!?なんていうのも企んでます。めったにない機会なので、サインをお礼にと希望しております。よろしければ著書をお持ちくださいね!詳細については、お役に立つよう考え中です。講座内容の詳細が決まりましたらブログにて公開します。今回は残念なみなさまも、ご意見ご感想、ぜひお聞かせくださいね。26日がんばらねばならぬ時いつもチェックしてくださり、ありがとうございます。講座にご参加くださる事、本当に感謝しています。お名前を控えさせていただきますので、よろしければ記してくださいね。最近は大執筆期間に入りまして、がんばりどきです。次回作をもうすぐお知らせできると思います。それも私のがんばり次第なので...!もちろんパリ流研究にどっぷりつかっており、心はパリジェンヌ!先日やっとこさユニクロはリサーチしてきました。「マドモアゼルのみなさんに着てもらいたい!」とか「マダムにコレ、カッコヨイんでない?」とか、ひとり心でつぶやいています。(ユニクロさんにしてみれば、余計なお世話かもしれませんが)そう、更新は怠ったとしても、みなさまの事は気にかけています。実家を離れたわが子を思う気持ちに似ている?あわよくば、荷物を段ボールに入れて送ってしまうような??なわけにもいかないので、今回はダウンのおすすめをひとつ。ダウンは、キルト系がおすすめです!パリのブランドにも「ダイヤ柄」のように斜めに縫ってあるライトダウンが多々見受けられました。ノーカラーJKは、もうすぐ入荷するようですよ。色は黒か紺!レシピのおはなし。お野菜、高いですね?とくに葉っぱものは、根本まで切り刻んでほぼすべて食べきってます。ほうれん草と卵にはケチャップをドットに描き、気持ちUP!桃は特売品、生ハムはコンビニ。食べたいモノを食べたけど、とことん節約に徹してみました。最近は疲れてしまい、できあいにハマってます。それでも、盛りつけないとおいしくいただけないので、こんな風に。洗いモノ最小限にすべく、大皿メインで!あれ?でもコロッケだけでした。キャベツの千切りは切りたてがおいしいので譲れない。かぼちゃと鶏肉は、魚焼グリルにホイルを敷いて、焼いただけ。洗いモノがいらないので、最近こればっかり!カリっとしておいしいんですよ〜これらをレタスに巻き、スイートチリソースにつけていただいてます。かぼちゃグラタンとか、マッシュとかを料理するつもりで買っても、結局「かぼちゃ魚グリル焼き」になってしまいます。塩をふってから強火で一気に1−2分表裏焼きます。ご興味ありましたらぜひ。「黄金ルール」は、必需品のダウン本日更新の連載「黄金ルール」。今回はダウンのお話です。パリブランドでも、こぞってパリジェンヌ好みのスリムダウンが入荷されています。日本発のアイテムといっても良いでしょう。こればかりは先取りしても問題ナシ。*記事の補足とお詫び:ダウンの「軽量化」は、品物とともに、プライスも「軽量化」されたのが、当時は新鮮でした。6千円ほどのお値段であれば、パリジェンヌが手を出せる範囲ですよね。双方の「軽量化」は、ユニクロとのコラボだから実現できたのですね!言葉が足りませんでした。*我々がすでに街着として活用していても、静観していた、かたくななパリジェンヌのハートへの火付け役、本家本元のコントワー・デ・コトニエに敬意を払う私としましては、まずはコントワーをのぞいてから。今季はやっぱり黒系になりそうです。(誰からも聞かれていないのに、すすめたがる世話焼き体質です)話は変わり、私からの講座へのコメントを続けさせていただきます。パリ流を描いてから、初めての講座。私自身も、どきどきしております。みなさまからのご要望などもどしどしいただき、こういう機会でなければ無理な事に挑戦したい気持ちでおります。おおげさかもしれませんが、そのくらいの覚悟でお引き受けした次第です。緊張しつつもうれしい限りです。場所が横浜に限定されるのが心苦しいのですが。大人だけには限定していませんよ。この続きは明日以降にご説明しますね!よろしくお願いいたします。専門外分野でも!ふだん、音楽とはあまり縁のない生活。興味はあっても、機会がないというべき?そんななか、行って参りました、アナログプレーヤーの視聴会へ!(↓なぜか出かける前に自家製パフェを食べました。)これが良かった!こういうのって、なんかこう、すごく詳しいヒトじゃないと、居心地悪そうな気がしていたのですが、誤解だとわかりました。その名のとおり、音楽って音を楽しむ事なのですね!80年代のレコードを総勢10人くらいかな?ほど良い人数で、お行儀よく聴けました。ものすごく音に集中でき、音だけの分、いろんな思いや映像が浮かび、1時間半があっという間に感じられました。その昔、レコードに針をおそるおそる乗せたっけ。ノスタルジーにも浸りました。レクチャーはとてもわかりやすく、私のようなまるで素人でも、落ちこぼれる事なく堪能しました。これまでは、酔うのはお酒だけかと思っていましたが、音楽でも酔えるんですね?そんな私のリクエストは小林明子の「恋に落ちて」。ジャケットもカッコ良いのです。表↓日本語表記のないシンプル画面。作り手の温度が伝わってくるような、クオリティ。90年代からCDに代わり、コンパクトに、より扱いが便利に進化を遂げても、アナログでしか出せない風合いってあるんですね。大きさ、重み、香り、緊張感。それは人の感覚でしかわからない事なのでは?などとブツブツ思いを巡らせたのでした。おまけに、アルバムでは好き勝手にシャッフルできない。起承転結をカスタマイズできないだけに、編集には気を配ります。そうそう、この会は、パリで知り合った友人からのお誘い。自分の専門外なのがうれしい。他の世界を知るのは楽しい。自分の講座の良いヒントにもなり、ごきげんモード!帰りに食材を買い込み過ぎましたが、予定通りのメニューで。食材の並べ方はレイアウト!講座では、美術的に美しく見えるポイントなどもお話し、あるいは即効で図解なんかもしたいかな?ファッションも、バランス感覚と色感覚のレクチャーを予定しています。コレって美術の基本!ここからブレなければ大丈夫なんです。みなさまのリクエストも、心からお待ちしています。ないのだろうか?そんななごやかなムードにしたいです。友人とYOKO流パリ的ごはん時間を過ごすもともとあまり興味のない分野を知るのは楽しい。年齢を重ねると、常にマンネリとは背中合わせ。子供の頃のように、あるいは若かりし頃のように、すべてに新鮮でいたい!な〜んて、感傷的ではなく、単にそう思っただけ。友人とのつきあいも長くなり、時間の過ごし方も以前とは変わってきています。先日、友人とわが家でごはんしました。始まる前のアミューズです。気づけば写真はこれだけ!!駅で待ち合わせ、ウチの近所のオープンカフェで、シャンパン(760円byハッピーアワーで安い時間)をひっかけ、スイーツとワインを調達し、わが家へ。写真のようにキンキンに冷やしたグラスに泡系を注ぎ、アミューズをつまんだあと、前菜やらメインやら続いたのですが。桃のショートケーキ、キャラメルのようなシブースト(某有名パティシエによる市販品)メインは後日再びつくって、写真におさめねば!と思いつつ、違うメニューを試作。