Japanの課題を全部javascriptでやっていた。javascriptのリファレンスサイトを調べながら、ごにょごにょやっていたが、構文調べたり、各オブジェクトのメソッドをいろいろ調べたりするのに、意外に手間がかかる。そこで、使いやすいリファレンスサイト探しをしていたのだが、ぶっちぎりNo.1でものすごく使いやすいサイトを発見したので、メモっときます。(これ以上、使いやすいとこ知ってたら誰か教えてください。w3schools.com偉大です。javascriptのページだったら、右のカラムに、いろんなオブジェクトがずらっーと並んでいて、すぐ見渡せる。Arrayのページを見るとわかるが、各メソッドがパッと見渡せて、さらに簡単な説明が一文で付いていて、目的のものをすぐに探せる。一覧性を上げるためにフォントも小さめになっていて、ほんとうに良く考えられている。各メソッドをクリックすると、説明と共に、sampleが載っていてこれがとてもわかりやすく素晴らしい。yourself」ボタン。こいつをクリックすると、新しいタブが開き、そのページ内で直接sampleをいじって、すぐに実行、その変化や挙動を即確認できるのだ!!これが、興奮せずにいられるか。はぁはぁ...これ、リファレンスだけでなくTutorialもついていて、そこでも良質のsampleをいじりながら学習できかなり効果的。それが、javascriptだけでなく、HTMLやCSSでも同じことができて、さらにお得。いやほんとUI、デザインでここまで便利にできるというのは感動です。iPhone、Android等を見ていて、最近「UIって大事だなぁ」とか思ってはいましたが、UIで他サイトと比べここまで利便性に差が出るのなら、何か作るときは、もっとUI設計に力を入れなきゃあかんと心底思いました。胡椒饅頭PAOPAO以前通りかかった時、独創的チャイナ食堂とあったので、気になっていた店。「独創的な味でございますね。」などと言ったら、とても残念な味の時に感想を求められた場合の逃げ口上に決まっている。店頭に超独創的麺料理なんて書いてあったらびびってしまうが、酸辣××とあって逃げる訳にはいかないではないか。いうメニューがあるので、頼んでみる。スープ全体が赤いのではなく、上部に辛い部分が浮いていて下部は赤くないタイプのもの。辛いが、酸っぱみはそこそこ(ただしテーブル酢あり)。具で珍しいのは、この店の特徴であるかわった胡椒を使っているところ。ある粉やガリガリやるあらびきのものではなく、赤や緑の丸い実がそのまま入っている。見た目きれいだが、胡椒なので当然スパイシー。それほどきつい感じではなくおいしい。この店はこの胡椒の販売もしていて楽天にこしょう本舗として出店もしている。そこでは、生胡椒なる珍しいものも販売しているとのこと。きれいな実は小さいのでスープの中に落ちて見失ったらアウトかと思ったが、意外なことにスープに浮いたので、問題なかった。目につくのは具の中央に燦然と輝くエビ3匹、これが白菜の土台の上に鎮座している。この土台の白菜はもうちょっとたくさんあるとうれしい。あと目立つところでは、生ネギの刻んだものと椎茸。この生ネギは匂いの少ないタイプのもので全体の風味を損なうことはなかった以前、酸辣湯麺に生ネギは合わないのではと書いたが、それは間違いで、ものを選べばそんなことはないということが証明された。胡椒麺というからにはスープの味付けが胡椒メインなのかと思ったが決してそんなことはなかった。なにが胡椒なのかと思ったがなんと!!!麺に胡椒が練り込まれているではないか。平べったい麺に黒っぽい小さな粒がたくさん入っている。食べるとたしかに胡椒の味がするではないか、この感覚は珍しい。歯応えはそれほどない感じで、ほんの少しだけ東南アジア系な雰囲気。独創的とあったが胡椒の実、胡椒入り麺、酸辣湯麺の組み合わせは確かにここでしか味わえないかも。その後、テーブル酢も投入して、さらにいい感じに。今日の得点は、8.0点。おいしい独創性でほんと良かったです。定食がおいしい店で、昼時は店頭でお弁当も販売している。以前来たときの印象がよく、メニューに酸辣湯麺を見つけていたので、行ってみた。メニューにはっきりと酸辣湯麺と書いてあるので迷うことなく注文できる。スープを飲んでみると、辛さは結構辛い。この店はテーブル酢があるので、調整可。スープ全体がとろとろしている感じで、最後まで熱々だった。こまかいきゅうり、豚肉の細切り、ニンジンが見つかった。具が少なめに見えたが、底に結構溜まっていた。今までの酸辣湯麺の平均よりは少し具が多めでよろしい。生ネギがしっかり入っていて、この香りがきつく全体の調和を乱していた。酸辣湯麺に生ネギはあわないと思うのだが、どうだろうか。香りのついたものを入れるのならば、好き嫌いが結構でるが、パクチーのほうが酸辣湯麺によりマッチすると思う。この店で一番良かったのは麺。中太麺で、結構歯ごたえがあってかなりおいしい。製麺所とタイアップして本場北京の味を実現とうたっているので、麺には力を入れているのかもしれない。今まで、酸辣湯麺の店をいろいろまわっているが、大雑把な印象で、厨房が中国系で真面目にやっている店は、麺に力を入れている店が多い気がする。この店やXI'ANとか上海朝市とか。それと比べて厨房が日本系の店は、まずスープの方に力が入っていることが多い気がします。今日の点数は、8.0点。文句なしに合格点です。ここのレポートは、2回目。(写真は使い回し・・・)今回は、普通の酸辣湯麺ではなく、トマト酸辣湯麺(800円)。以前はなかった新メニューだが、もしかすると、夏限定かもしれない。他にチーズトマト酸辣湯麺もあって、100円増し。この店では、何度も酸辣湯麺を食べているが、これだけ店を回って酸辣湯麺を食べているのに、通ってしまうというのは、この店がうまい証拠。トマト酸辣湯麺を酸っぱ増しでたのんでみる。ほんとに真っ赤っかだ、こりゃ。}スープを飲んでみると、酸っぱ増しにして相当量の酢が投入されているにもかかわらず、トマトの酸味(酢の酸味とは別物)が消されずにしっかりとしているではないか。{これは、素晴らしい。}ちゃんと酸っぱい品種のトマトを使っているようだ。酸っぱいトマトは酸辣湯麺にドンピシャでマッチするみたいです。トマト好きなのもありますが、スープは、酸辣湯麺日記13回の中で、最高です。具は、トマトが全面にドーンとあり、あとは中心に青のりがたくさん乗っているのがポイント。他は、ねぎ、玉ねぎ、タケノコ、しいたけ、が少しずつといった感じだったと思う。スープには、酸辣湯麺の常道の溶き卵が入っていてGood。これで、具が同じでいいからもっと増やして、麺が上海朝市の手延べ麺だったら、俺的に最強の酸辣湯麺になるのだが、それは贅沢。