栄養相談・カウンセリング基礎講座では、今、栄養相談をしている人にもしていない人にも栄養士の基礎として学んでおくべき内容をまとめています。それぞれにおいて目的、ゴール地点の設定、介入方法が異なってきます。独自の行動変容理論を用いながら、カウンセリングの基礎や相談者の気持ちの変化、介入側のスタンスなどを体系立てて学んでいきます。効果的な言葉がけのコツを知っておくことも大切です。どんな場面においても、「結果の出る栄養相談」「満足してもらう栄養相談」ができるための基礎を身につけましょう。現在栄養相談をしていなくても、実際の栄養相談の流れや考え方を知っていることで、お仕事の幅が広がるはずです。結果が出せる、相談者に「相談してよかった」と言われる栄養士を目指しましょう。クリニック、企業カウンセリングにて1万8千人以上の栄養相談を実施。サービスコンサルティングを得意とする。コンビニや外食を使った実践型栄養アドバイスをフィールドワークとし、「コンビニ外食健康法」などの講演が人気を呼び、年間100時間以上の講演を行い全国をとび回っている。NHKおはよう日本、TBS「名医のTHE太鼓判」を始め、メディアや雑誌に多数出演。飲食店や大手食品会社のヘルシー商品の考案や駅弁やコンビニ商品のプロデュースなどをを担当。主催、880名以上の隊員が所属する団体の隊長をつとめ、栄養士の活性化にも力を入れている。寝て下げる」(アスコム)「血糖値を下げる夜9時からの遅ごはん」(誠文堂新光社)「コンビニ食・外食」で健康になる方法」(草思社)。毎週水曜連載5年目継続中。ついてもっと詳しく知りたい、聞きたい方は、お気軽にご相談ください。仕事依頼、コラボレーション依頼、取材依頼を受け付けております。栄養士大学への応援もお待ちしております。Reserved.*栄養士大学は、学校教育法で定められた正規の大学ではありません。