日の夕方に、彼女はやってきたのである。孫にお祝いをわざわざ持ってきてくれた。寝がえりもできない孫になんと可愛いくつをいただきました。福がおりてきてもええのにな~~~?早く、寿が見たいですぞ・・・親心でした。ヒグマツーやらいろいろ談笑をして皆で店をでたのである。欲は必要だと思うけどな~で、昨日は、店も予約がなくて、夜の時間をいただきまして日頃の運動不足と、ダイエットを理由に温泉プールに行ったのである。行先は?瑠璃渓温泉である。その頃は、よくアニマル浜口とか、蝶野とか娘に言われてたのを思い出した。俺の近くにいると暑いとも言われていた。嬉しいというか、よくがんばったと自分をほめよう何年ぶりかの80kg台の俺の体。炭水化物とビールを控えて、豆乳と青汁生活の毎日。運動はしたので、うどんは御褒美という事で、、ここの、うどんはマジで旨いのである。程よく疲れた体を癒して、俺は孫も顔を見に行くのであった。お祝ありがと~~~さ~~俺の店のビルは本日はプロボウラーの決勝戦テレビの撮影もきてる。昨日は、俺の店のビルは一大イベントである。4日間のトーナメントを開催してる。4日目の金曜日には、テレビ放送があるみたいで。ウルトラ生活のひろさんが、俺の孫のお祝にかけつけてくれた。不死身でしたな~~もう、杖なしでも歩けるし、笑顔も前のヒロさんに戻った。俺の願いは皆の健康と安全や!!これだけは、すべての友人にお願いしたいのである。トンさんとラブラブでやなトンさんもほんまに大変やったと思うけど、この笑顔や俺は安心したのであるが、どうしても今回の出来事でどうしても、泣き虫ヒロさんの顔が頭から離れんわでも今日は、ゆっくり話できてよかったですよ。ありがとうございます。これからも、健康と安全で末長いお付き合いをよろしくで~す。あのエンジン音が聞きたくてしかたない。それも、この仕事があるから聞けるんか~と言い聞かせる。親も半分あきらめてたんかな?これと言って特技もないし、スポーツもいろいろかじったけどええとこまで行くとプツン~と切れてしまう。原宿の南国酒家というお店でやな~それが、またでっかい店で、調理場には20人以上近く働くオオバコで俺が入った時は、新入社員が16人で~1年後には3人ぐらいしか残らん過酷な店やった。俺はここで中途半端には帰れんからなんとかふんばった。今があるのであるからにして。今考えると当時の方が楽しく仕事をしていたと思う。それは料理に対する気持ちが新鮮で興味ばかりあったと思う。お金の苦労やらで本来の、俺の料理人の血が濁ってる。赤ピーマンと玉ねぎと生クリームを煮詰めて裏ごし・・固める。味付けは、塩、コショウとワインのみである。キンモクセイのお酒に漬け込む。カモはローストしてから皮をあぶっておく。キュウリの中国風ピクルスその他、コース料理は続くふかひれの姿煮は、お客様の前で煮込みできるように鉄鍋でだす。丁寧に掃除をしておく。