うどんの専門店ではないのだが、色の濃さとは違って味は塩辛くはなくさっぱりと枯れた味わいのタレで美味しい。(8)梅酒のゼリーデザートは梅酒のゼリー。甘さひかえめのスッキリとしたゼリーに後口に梅の香りが立つ。終了の時間になり楽しい宴は終わってしまった。外に出るがまだ明るい。いつもならば、駅に向かい途中で二次会ということになるのだが、こだわりの逸品を飲み手間のかかった創作料理を楽しんだ後に、普通のお酒と居酒屋料理を食べたくはない。したものかと思っていると、今日はカラオケに行くことになった。蔵元さん3名とNご夫妻6名でカラオケに行き、歌を楽しんだ。人に迷惑をかけることなくカラオケルームで、酔った勢いで大声で歌うのは、ストレス発散に効果的だ。多方面な日本酒と手を掛けられた創作料理に満足した会だった。自宅で揃えることは難しい24種類もの酒を楽しみ、新しく考えられた創作料理を楽しむことが出来だ時間は贅沢な時間だ。他の人にもおすすめしたい程だ。・先日の日本酒の会10周年の酒も素晴らしかったが、今日の松の司大吟醸2010も素晴らしかった。日本酒の味の広がり・ふくらみ・まろやかさ・穏やかさ・品位を感じさせるものだった。今年の三千盛ひなたぼっこも良かった。花見には連れていきたい酒だ。・日曜日の昼から飲む酒は、快い。夜は明日のことを考えてしまうが、昼ならのんびりと穏やかに酔うことができる。今日もそのような日で、そのような快さだった。寒(かん)が明けてまだ残る寒さ。