最終更新日:2019.08.24「キムチ」や「ビビンバ」などに代表されるおいしい韓国料理。そのほとんどには小麦が使われていますが、グルテンフリーの可能性がある料理が一つあります。いくつかの韓国料理レストランに行って検証してみたので、「妻家房」というレストランを例に、韓国料理を楽しむ方法をご紹介します。「妻家房」という韓国料理のチェーン店は、東京を中心に10数店舗が全国にあります。公式サイトにアレルギー成分表はありませんでしたが、私が食事をした店舗ではリストの用意がありました。別の韓国料理店では、ダシにグルテンが含まれているかもしれないということで、特別に塩で味付けしたものを作ってもらったこともあります。事情を説明すれば特別に対応をしてもらえる場合もあるので、ダメ元で相談してみてもいいかもしれませんね。韓国のおかゆは白玉入りのおかゆや、シーフードたっぶりのおかゆなど、種類も豊富でとっても美味しいです。心も体もポカポカする栄養たっぷりのおかゆは、お店によってはグルテンフリーになるので、ぜひ食べられるメニューがないかお店に聞いてみてくださいね。お粥以外の韓国料理については、お店で食べるのは難しいので、その場合は自分で作るのをおすすめします。小麦粉の代わりに米粉を使い、あとは調味料さえ気をつければ大抵の料理はできるはず。私もよく作るモチモチの米粉チヂミは本当に簡単で美味しいので、ぜひ色々試してみてください。グルテンフリーの外食ガイドまとめ|国別レストランメニューの傾向と料理の注意点スポンサーリンクヨネキチ20代後半でセリアック病と診断される。大好きなパンをあきらめ、現在は完全グルテンフリー食を楽しむ毎日。このサイトを通してグルテンフリーが少しでも認知されて、あわよくば美味しいグルテンフリー食が増えることを願っている。東京23区外のたぬきの出る地域に生息中。