[健康]スポンサーリンク牛乳の表示って難しい。スーパーで牛乳を買おうとして、「おっ!安い!」と思って手を伸ばそうとしたら「低脂肪」と書いてあって、その隣は「乳飲料」。見ると「低脂肪牛乳」と「低脂肪乳」があるんですよね。「牛」の字があるかないかだけなんですが、またこれも基準があっての表示だそうです。「低脂肪乳」の真実を探ります。原料としていて、上記に該当しないもの。脂肪分を調整して少なくしてあります。「牛」の字がつかないものは、牛乳のみが原材料ではない場合に使われているということです。体にいいのでしょうか。脂肪分が抑えられているので、やはりカロリーを気にしていらっしゃる方にはいいかと思います。気になる男性の「前立腺がん」との関係。脂肪の多い食事は、前立腺にとってはあまり良いことではないらしく、動物性脂肪である牛乳は控えめにしたほうがいい、という話もあります。男性は40歳を過ぎたら低脂肪牛乳に切り替えたほうがいいそうです。いいことばかりの気がしますが、これらの話は「低脂肪牛乳」のことで、「低脂肪乳」となると少々頭をかしげざるを得ません。いうのも、先ほども書きましたが「低脂肪乳」には、「生乳と生乳以外のものから作られている」という点です。メジャーなもので、「生乳以外=脱脂粉乳」があげられます。昭和20年代前後生まれの方たちにはおなじみの、給食で飲んだアイツです。その世代の方たちに聞くと「美味かった」という話はなかなか聞けません。だいたい苦笑されますので、ある意味なかなかのインパクトを残した給食メニューだと思います。今はそこまでの不味さは発揮していないようですが・・・。スポンサーリンクまず脱脂粉乳というのは生乳から脂肪分を取り除いたものを粉末にしています。「乳」という字がありながらも、脂肪分は限りなく低い。「脂肪が少ないのならいいじゃない」といいますが、その分コクなども失われているはず。そのコクを再現するために添加物などが使われているかもしれません。「セシウム」が生乳に取り込まれていた場合、これがどうも脂肪と脱脂粉乳の原料に分ける際に、ほぼ脱脂粉乳側へ残ります。脂肪分はバターなどに加工されていきますが、こちらはセシウムに関しては心配する程は残らないのだそうです。これはセシウムが水溶性であるため、脂肪分のほうよりも、脂肪分を取り除いたほうの液体に残ってしまうのだそうです。この液体を粉末にしているのが脱脂粉乳なので、こういったことが懸念されているそうです。危ないものは販売していないと思いますので、極端に避けなくてもよいかと思いますが・・・。これは「低脂肪牛乳」にも言えることなのですが、「低脂肪だから安心」と思って、通常牛乳を飲む量より多く飲むことはありませんか?いくら低脂肪でも、他の栄養素の取りすぎになります。一つのものを極端に摂取するのではなく、バランスのよい食生活が一番。野菜や魚でも、カルシウムを含むものはいろいろありますので、いろいろなものをバランスよく食べるようにしてください。牛乳自体に警鐘を鳴らす専門家もいらっしゃいます。お菓子づくりやお料理などにも使う牛乳ですので、低脂肪乳等含め、「摂りすぎないようにバランスよく」で上手に付き合いたいものですね。ドライソケットって自然治癒するの?放っておくと大変なことに...。コメントを残す返信をキャンセルする。89,212ビューWi-Fiに繋がっているのにネットに繋がらない・・・。Reserved.このページの先頭へ。