kitchen(クエルキッチン)」です。自家製天然酵母や白神こだま酵母を使用し、基本的に油脂、乳製品、卵を使用しないパンと健康を意識した簡単な家庭料理を作ります。国産小麦を使用し油脂や乳製品、卵を使わないパンや素材を厳選し、野菜中心のランチを作ります。ベーシックコース(白神こだま酵母のパンとスイーツ、米粉パン、米粉スイーツ、自家製天然酵母のパン)やイベント等も行いますので、ご希望のレッスンを選択ください。最小2名様~最大6名様でレッスンを行ない、初心者の方からベテランの方までご参加いただいております。くつろいでいただける空間を目指しております。クエルキッチンの「クエル」は勇気の翼の造語です。■先生のプロフィール独身時代は自己流でパンやお菓子を作る。結婚後、パンスクール講師、白神こだま酵母のサラパン教室師範資格を取得。白神こだま酵母を使った身体に負担の無いパン作りがモットー。■最寄り駅からのアクセス草津駅からバスで10分ほど。自己流でパンやお菓子を作る。結婚後、パンスクール講師、白神こだま酵母のサラパン教室師範資格を取得。白神こだま酵母を使った身体に負担の無いパン作りがモットー。お知らせ2018/9/11ベーシックAコース(初級・中級・上級)ベーシックBコース(レーズン酵母)、冷蔵発酵パンと料理のコース、麹パンと料理のコース、単発レッスン(マロンパン、飾りリースパン、シュトレン)の募集を開始しております。