加瀬まなみ01月28日いつものチキンライスをご馳走風にアレンジ具のチキンを大きめカット&しっかりソテーして、ワンプレートカフェめし風にアレンジしました。鶏肉(唐揚げ用)8個タマネギ1/2個コーン大さじ3ごはん1合分ケチャップ大さじ2コンソメ(顆粒)小さじ1/2塩コショウ少々タマネギをみじん切りにする。鶏肉に塩コショウし、中火で7~8分、しっかりソテーして取り出す。あいたフライパンでタマネギをしんなりするまで炒め、コーンを加える。ケチャップ・コンソメを加え汁気を飛ばし、ごはんを加える。フライ返しでごはんを何度か返し、まんべんなくなったら塩コショウで調味する。鶏肉の塩コショウは、チキンソテーをイメージしてしっかりめに。ケチャップの汁気をとばす&ごはんを加えてからはごちゃごちゃいじりすぎないのが、パラッと仕上げるポイント。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。