shukran@worldshukran@world中東・アフリカに暮らし、ヨーロッパ・アジアを旅する。「きみといっしょに」。タリーズコーヒーで読むことができます。平たい三角の断面をした麺は、厚い真ん中部分はモチモチ、薄い両側部分はプルプルの食感。麺の形が不揃いなので、いろんなアクセントが楽しめます。いただきましたが、不思議なものでどれを食べても麺がジャストフィット。トマトスープでも酸辣湯でも油そばでも、あるいは中華でも和風でもイタリアンでも、この麺ならなんにでも合いそうな予感。店名は「西安」と付くところが多いようです。西安の名物料理なのかな。29バンコクストリートアートプロフィールRSSを表示する。