イネ科マコモ属の多年草<健康機能性>低カロリーで食物繊維が豊富なのでダイエットにお勧めです。マメ科エンドウの蔓先10�p位の若芽を摘み取ったもの<健康機能性>ビタミンCは特に多く含まれています。その他ビタミンA効力とカルシウムも豊富です。ビタミン類も多く含まれ、昔から健康食品として重宝されてきました。特有の匂いは含硫化合物で、ビタミンB1の吸収率を高め、抗ガン作用があることで知られています。食のバーゲンは命のバーゲンと思い、お客様に山海の四季折々の素材に味を感じてもらい、毎日食べても、安心して、安全で健康を維持出来る食事を提供し続けたいと心より願っています。※季節により、常時取り扱いの無い食材もございます。滋賀ビル9F▲ページトップへ。