過去に食べた酸辣湯麺はみんな細麺だったので、太麺派の私としてはうれしい。麺が太くても酸っぱいスープが十分絡むように強めのとろみなのかもしれない。麺を食べてみてびっくり、{うお。}麺は非常にもちもちとした食感で、いわゆるラーメン屋さんの麺ではない。いうなら生パスタのもちもち感である。}いままで酸辣湯麺で、麺が満足というのは無かったので、好感度が高い。少々個性的なので典型的な酸辣湯麺を期待していると、がっかりするかもしれない。おいしかったので、おかわり麺(いわゆる替え玉)をさっきと違う"手打ち麺"の方で頼んでみる。こちらは、さっきよりはだいぶ細い麺だが、これでもいわゆる細麺よりは太い。手打ちラーメンによくあるちぢれ麺である。こちらももちっとした食感がある。噛んでいくと、懐かしい系のラーメンの味が出てくる。{こっちもいけるなあ。}自分は、スープはそうでもないが、麺のストライクゾーンは結構狭いので、こういう店は貴重である。今度は、他の麺メニューも頼んでみよう。ViewerPDFで配布された申込用紙があった。印刷してから書き込んでもいいのだが、書き込む項目がたくさんあって非常に面倒くさい。私は超絶的に字が下手なので、PDFに直接書き込めるフリーのソフトを探してみた。Viewerホームページは英語だが、ソフトはなぜか日本語化されている。これが結構いけている。あるパターンでフリー版とプロ版があるのだが、PDFの上に文字やちょっとした図形を書くのならフリー版で十分な機能を持つ。普通のテキストボックスもあるのだが、タイプライター機能というのが、もとのPDFのデータをつぶさずに背景透明で文字を入力できるので、すばらしく便利。AcrobatReaderの代わりにブラウザでも表示もするようになるが、なかなか軽快。表示できないPDFがあったときのためなのか、右下にAcrobatReaderで開くボタンも付いているのが安心だ。いう逃げ道を用意しておいてもらうほうが好ましい。いうわけで、結構なおすすめフリーソフトです。ここはメインが担々麺と麻婆豆腐の店のようだ。担々麺と酸辣湯麺を両方やっている店が多いような気がするが、香辛料に共通点があるのか、辛い麺好きの客をターゲットにしているので両方やっているのか、どっちだろう。ここの酸辣湯麺は、結構気に入ってるのでもう3回目。「酸辣湯麺すっぱいの強めでお願いします。」と面倒な注文をしてみるが、こころよく了解してくれる。酸辣湯麺は具が少ないことが多いが、この店はその中でも少ないほう。{もうちょっと、具がないと栄養的に問題だよな・・・}ただし、味はとてもよい。とろみも上部にとろみが乗っているというより、全体的にすこしとろとろしているような感じで、最後まであつあつだった。麺に辛味とすっぱ味がよくからんでいて、非常によろしい。額から汗出まくりで、なんかすっきりしました。今日の採点は、8.5点。法事の引き出物おととい、祖母の一周忌に行った。「そういえば、引き出物があったので開けるか」と思い見てみると、まんじゅう一箱ともう一箱入っている。お茶かタオルかサラダ油セットじゃないかな。包装紙を開けてみると、ちょっと派手な箱が入っている。「なんじゃこりゃー」でてきたのはこれ。中の鍋は、ふたにハートが付いていて、取っ手には星が付いているオレンジ色のものだった。型番はそのものずばりBK-1。「なにやってるんだベッキー。だいたいベキ子ってなんだよ。いうよりなぜおやじはこれを選んだんだ・・・」でも、公式ページに行ってみたらタイトルが「べき子製鉄所」とあった。神田の中華そば基に行ってみた。開店一周年ということで、入り口前で烏龍茶の葉っぱと、餃子の無料券(夜用)を配っていた。ここはランチで麺をたのむとご飯がただでつけることができる。実はこの店、前回来た時はいまいちで酸辣湯麺のすっぱさも辛さも弱めで良い印象は全くなかった。この記事のために再訪してみたのだが、なぜか今日は前回よりもあきらかにすっぱみが増していた。