華雅おわりにはじめに名古屋めしとして独自の食文化が根付く愛知県。名古屋で地元の味を堪能してみたい方、朝まで飲み明かしたい方、うまいご飯が食べたいという方に、名古屋でも指折りの人気居酒屋を一挙ご紹介いたします。ご当地メニューでもお店によって味が違うのでぜひそれぞれの味を楽しんでくださいね。味噌とんちゃん名古屋発の外食チェーンは意外と多いが、どのチェーンも用意している名古屋めしは万民ウケを狙ったものばかり。名古屋人オーナーが名古屋人のために名古屋めしを食べさせてくれる居酒屋チェーンがある......。最近、私はここの味と安さにズブズブにハマっている(笑)。出典:https://matomeshi.jp/articles/2052派手な看板が目を引く外観にこれぞ庶民派居酒屋チェーンといった感じの店内で男女問わず人気のお店です。中でも味噌とんちゃんは、赤味噌とスパイスを熟成させた秘伝のたれに三河豚のホルモンを絡めて七輪で焼いた絶品メニュー。他にもあんかけスパゲッティ、ひつまぶし丼、豚カツ卵よせ鉄板焼など地元から愛される味が楽しめます。あまりにも数が多すぎて、地元在住の私でさえ、どの店に入ろうか迷うほど。出典:https://matomeshi.jp/articles/2222昔懐かしいレトロ風のお店は、気負うことなく鉄板焼きや串カツが食べられます。高温の鉄板で調理する名古屋めしの代表、鉄板ナポリタンは自家製ソースが味の決め手。牛小腸やガツ、ハツ元のホルモンスタミナ焼きや3段階の辛さを選べる台湾焼きラーメンもビールにぴったりです。鶏肉は愛知県奥三河産をはじめ、国産鶏のもも肉を使用。ネギと厚揚げ、椎茸、カマボコも入る。使い、名古屋人好みの甘辛い味付けに仕上がっている。煮込むほどに鶏の旨みが染み出して、どんどん旨くなる。出典:https://matomeshi.jp/articles/2426店内に芸能人やスポーツ選手のサインがずらりと並ぶこちらは、鶏料理専門の有名店。とり焼肉や串カツももちろんですが、ここでは愛知の西部にあたる尾張地方の郷土料理、ひきずり鍋が食べられるのがポイントです。いわゆる鶏のすき焼きで、愛知県奥三河など国産のもも肉の旨味が鍋中に行き渡り野菜もぺろりと食べられる逸品です。地鶏と銘柄鶏の食べ比べコース本当に美味しい店を紹介するために、覆面取材という手法でリサーチをする『おとなの週末』。これまで私も数多くの店に足を運んだのだが、丼もの特集において、不動の上位にランクインする店がある。名古屋駅のJRセントラルタワーズ13階にある『とり五鐵』がそれだ。出典:https://matomeshi.jp/articles/3926東京人形町の有名店の八代目当主が名古屋に出した鶏料理のお店です。東京の味をそのまま再現するのではなく名古屋の人向けに味を追求し、満を持して開店したこのお店の名古屋コーチン親子丼は最高。愛知産の醤油やみりんで味付けし、ふわとろの卵でまろやかにまとめています。完全個室もあるのでゆったりと食事を楽しめますね。Sushi串かつ名古屋で串かつといえば、味噌串かつを思い浮かべるだろう。大阪はどうだろうか?豚肉に限らず、海老や野菜を揚げたものを串かつと呼び、バットに注がれたソースに浸して食べる。二度浸け禁止のルールも有名だ。このように、串かつは地域によってさまざまなものが存在する。Sushi』の串かつがジワジワと人気を集めている。出典:https://matomeshi.jp/articles/2188寿司屋なのに串カツが食べられるという面白いお店は、閑静な住宅街にひっそり佇む隠れ家のようです。3日間煮込んだ豚の角煮を串カツにしたことが始まりで、今では煮込み味噌串かつ、カニグラタン串かつ、かぼちゃクリームなど種類も様々。何もつけずに食べられて、それぞれが個性のある味で飽きません。ランチは特に安いのでおススメ。名古屋屈指の老舗居酒屋がここ。一枚板の大きなテーブルでは、相席した客同士が意気投合し、盃を傾け合うことも珍しくはないという。お酒は瓶ビールと日本酒のみ。肴は配膳台に並ぶ惣菜から好きなものを取って楽しむスタイルだ。出典:https://matomeshi.jp/articles/2718明治40年から続いている老舗は、時代を感じさせる店の雰囲気だけでいい気分になってしまうほど落ち着ける場所です。いわしの煮付やかしわ旨煮、酢の物やサラダまで、30種以上のメニューが揃っていて、どれも酒の肴にぴったり。瓶ビールと日本酒だけなのに、16時の開店と同時にほぼ満席、このお店だけは特別だと評判のお店です。巻き愛知県の隣、岐阜県で肉といえば、飛騨牛があまりにも有名である。岐阜のブランド豚、「ボーノポークぎふ」は、知名度こそまだまだだが、鹿児島の黒豚や沖縄のアグー豚にも負けてはいない。』は、ボーノポークぎふに魅せられた店主が作る、こだわり満載のメニューだ......。出典:https://matomeshi.jp/articles/3965愛知に隣接する岐阜県のブランド豚、ボーノポークぎふを使用した豚肉料理のお店。部位によって味が違うので色々な料理に使用できます。イチオシは焼きしゃぶとんと巻きで、軽く炙った肩ロースと柚子胡椒おろしややわらぎメンマ、パクチーなど多数のトッピングのハーモニーを楽しみます。ワインやモヒートなどドリンクも充実しています。ここでは、自家製の塩麹や醤油糀、ヨーグルトのほか、厳選した味噌や醤油、みりんなど発酵食品を使った料理が楽しめる。出典:https://matomeshi.jp/articles/2084外の提灯に大きく書かれた「発酵」の文字。こちらは名古屋でも珍しい発酵食品がテーマの居酒屋で、自家製の塩麹、ヨーグルト、選び抜いた味噌やみりんを使用した料理が味わえます。塩麹で柔らかくなった若鶏の唐揚げは、じゅわっとしみ出る肉汁がやみつきに。オリジナルのクラフトビールや酵素レモンサワーと一緒にどうぞ。糀や』の詳細はこちらshiosai熟成肉手ごねハンバーグ口に入れると、熟成香がふわっと広がり、その余韻がいつまでも続く。これが何とも心地良い。した肉の旨みもハンパない。そのまま食べても十分に旨いが、前出の「珠洲塩」のほか、やや甘めの金沢産「ヤマト醤油」とワサビで味わうのもオススメだ。出典:https://matomeshi.jp/articles/2614中区栄にあるこのお店ではほとんどの人がハンバーグ目当てに来店するほど、手ごねハンバーグが人気です。高級な熟成された但馬牛のひき肉のみを使用しており、ずっしりとまとめられたお肉からは濃厚で凝縮された旨味が感じられます。能登の珠洲塩や金沢のヤマト醤油にわさびといった食べ方も美味なのでぜひ味わってみて。Kugi厳選10貫握り粒が大きくて粘り気の少ない岐阜県産米・ハツシモを岐阜県から汲んできた水で炊き上げる。シャリの味付けには赤酢を使用し、シャリが口の中でほぐれるとまろやかな味と香りが広がる。握り10貫に巻物と先付け、赤だしが付く「厳選10貫握り」のコースがリーズナブルでおすすめだ。出典:https://matomeshi.jp/articles/2717なんともオシャレな穴場のお寿司屋さんは久屋大通駅近く。カウンター9席とこじんまりしているのもまた特別感があって素敵です。メニューは10貫盛、おまかせコース3種類。ネタは三河湾産のものが多数で新鮮で濃い旨味が堪能できます。岐阜県のお米八ツシモに赤酢を使ったつやつやで大粒の酢飯がネタの味を引き立ててくれます。「おまかせ」コースよりメニューは、旬の食材を使った御造や煮物、蒸物など料理8品と食事、甘味の「おまかせ」(7344円)のみ。日本酒は地元の銘柄を中心に95種類を用意。それぞれの料理に対して、店主オススメの日本酒を45mlのグラスで提供されるペアリング(8杯2592円)も人気だ。出典:https://matomeshi.jp/articles/3076簡素で上品なお店は完全予約制でおまかせコースのみをいうこだわりです。日本酒がなんと95種類も揃っているので、日本酒好きなら一度は行ってみたいですね。8種類の日本酒を飲み比べられるペアリングでお気に入りの日本酒を見つけることができるかもしれません。コースは8種の料理に甘味がつき、お酒に合う味付けになっています。ここまで駅から近ければ文句はないだろう。うまいもん通り」内にある『キッチンなごや』がそれ。「三河おいんく豚」を使った、とんかつ専門店だ。出典:https://matomeshi.jp/articles/1893名古屋駅構内という立地条件も嬉しいきれいなお店は、愛知県産オインク豚使用のとんかつ専門店です。濃厚で自然な甘みのお肉に、牛筋の旨みたっぷりの自家製味噌だれ。人気は味噌カツに名古屋コーチンの手羽先、どて煮といった名物三昧の「名古屋ぜいたく定食」です。夜は、3種類の名古屋めし(味噌串かつ、エビフライ、手羽先)と枝豆、冷や奴に名古屋の地ビール「金しゃちビール」が付く「名古屋名物セット」をアテにチョイ飲みもオススメです。名古屋めしコース大ぶりで食べ応えのある「手羽先唐揚げ」(3個540円)をはじめ、自家製の味噌ダレで味わう「味噌串カツ」(5本500円)などの名古屋めしが豊富に揃う居酒屋。「味噌串カツ」に使う味噌は、八丁味噌と合わせ味噌をブレンドして、口当たりをマイルドに。出典:https://matomeshi.jp/articles/2715栄駅から5分と駅近の居酒屋は、旬の食材を1本から串揚げにしてくれます。煮や手羽先唐揚げ、串カツといった名古屋の味を盛り込んだコース料理は、飲み放題120分つきで3500円からとお値打ち。通年メニューになっているおでんはしみしみで焼酎や日本酒が進みます。カウンター席もあるので一人でふらっと立ち寄るのもいいですね。泰(やすらぎ)、いわしの梅煮、おつまみ4種盛り、赤味噌の豚角煮カウンターに並ぶおばんざいは日替わりで15種類ほどを用意。どれも料理好きだった加藤さんの母親直伝の味だ。それらを少量ずつ盛り合わせた「おつまみ4種盛り」(1620円)は、多くの客が注文する人気メニュー。「義侠」(グラス648円~)とともに堪能したい。出典:https://matomeshi.jp/articles/2716日本酒と手作りおばんざいの店は大人の居酒屋として落ち着いた雰囲気でしっとりとくつろげます。日本酒は愛知の地酒である義侠が常時10種類ほど置いてあり、小料理は旬の食材などを取り入れるため日々変わります。女性が1人でも行けるお店がコンセプトというだけあって、おつまみ4種盛など少量で色々なものが食べられるのも魅力です。※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。事前にご確認の上ご利用ください。6選!人気グルメ雑誌『おとなの週末』のライターが、実際に食べ歩いて調査したランチ情報!ラーメン、ハンバーグ、カレーなどの人気ジャンルから、「本当に美味しいお店」だけを厳選しました。【おすすめ銀座カフェ】おしゃれなお店から隠れ家まで-厳選6軒ここではグルメライターが厳選した「銀座のおすすめカフェ」の情報をお届けします。ショッピングや食事を楽しんだら、ちょっと一息つきたくなるも。都内屈指の人気エリア・新宿で、絶対に外せない【カフェ(喫茶店)】の情報を、厳選してまとめました!おしゃれな所はもちろん、ゆっくり過ごせる穴場的なお店もあり。人気メニューの写真や地図も載せて、分かりやすくご案内します。【千葉の本当においしいランチ】グルメライターおすすめの10軒!海鮮の宝庫「千葉県」!東京からのアクセスも良く、気軽に訪れることができる距離ながらもちょっとした旅気分も味わえる、魅力的なエリアですよね。ここではお寿司やうなぎなどの和食を中心に、評判でお得なランチをまとめました。夢呆(そば/白金高輪)|白金高輪駅~2分☆田舎蕎麦のようなコシと蕎麦の風味が豊か♪何度も行きたくなるお店!かつての学芸大学から移って5年、白金高輪の地に隠れ家のような面持ちである店は、きれいな空気感がある。甘くダシが品よく利いた玉子焼きしかり、プリッとしたエビとイカをサクッと軽く揚げたかき揚げしかり。ターキー(中華料理/雑司が谷)|各地から熱烈ファンが訪れる人気の老舗は「街中華」の名店だ!住宅街の奥深くに佇む『ターキー』。見つけにくいけれど、各地から熱烈ファンが訪れる街中華の名店だ。吉祥寺グルメ情報_“もーやってらんない”自分を甘やかす吉祥寺昼飲み~禁断の平日編~、の件/おっさん女子の吉祥寺パトロール(133)吉祥寺飲み&家飲みをしないおっさん女子だったが、最近では吉祥寺昼飲みを解禁した。理由は“もーやってらんない”自分を、さらに甘やかすため。休日の昼飲みは、居酒屋系のおっさん女子ですが、平日はオシャレ系です。炭を熾した囲炉裏がこの店の舞台。その周りに置かれた席に腰をかければ“三九劇場”の幕が上がる。戦後すぐにオープンした庶民の台所「よあけ食堂」で昼飲み/大阪ローカル穴場メシ情報[71]初めて訪れたときは、こんな場所に「お店が!?」と正直驚いた。言ってみれば鶴橋商店街のダンジョンから抜けてたどり着いた酒場という印象。それが「よあけ食堂」だった......。長いカウンター席が特徴的で、一品料理から鍋、洋食など、さまざまな料理が楽しめる名店だ。Reserved.keyboard_arrow_up。