昨日は久しぶりに普通のおかずに。鶏胸肉とピーマンのオイスターソース炒めを。いつも作ってるいつもの味っていうのは、なんだかホッとするね。それとブロッコリーが半額だったので、2株買ってきてせっせと茹でました。こっちは晴れてるのに、山は時雨が降っていて、超寒かったらしい。お昼も食べず、頑張って、夕方帰ってくるときにカチカチに冷たくなったおにぎりを食べたそうな。今日は、温かいもの作ってあげよう。久々のお弁当にてんてこ舞いだった(笑)&この家に嫁いで良かったおはようございます。今日は、夫と息子が山に仕事に行ったので、お弁当を作成。卵焼きを作り、551のエビ焼売とシャウエッセンを。ゴボウのきんぴらにご飯には、かおりをふりかけて完成。明日は、おにぎりにしようかな。先週から、義母が入院中。病気じゃないけど、長期の入院。リハビリなんかもあって。本当に優しいんだな~って。免許も返納したので、私が送迎することが多いんだけど、それ以外のご飯作ったり、洗濯したり、全部自分で頑張る!84歳ですよ!!私も出来る事は、自分でやってもらいたいし、出来ない事は言ってきて欲しい。我が夫に義父は優しいね~と言ったら、暇だからでしょと言う言葉が返ってきたけどイヤイヤ違うわよ!って。入院したとき忙しいのもあるけど、1.2回しか来なかったもんな、、、とりあえず、素敵な夫婦だなってホッコリした話でした。肉団子と白菜のコンソメスープ昨日、息子が帰ってきたのですが、1人帰ってくるだけで慌ただしくなるっていうか、家の散らかり具合が半端じゃなくなる。子供達が居なくなるまで、、、このごろLCCで帰ってくる息子ですが、昨日は寝坊して10:15起床。絶対間に合わないので、私は諦めてたんだけど、知らんかった。スカイライナーがあんなに速いことを!!西日暮里まで徒歩圏内の息子。日暮里駅を11:00過ぎに出発するスカイライナーに乗れば40分で成田空港に到着すると、、、なんとかギリギリで間に合って帰って来ました。費用対効果的には、スカイライナーに乗るわ、、、私なら。首都圏離れて、20年。進化してるわ~~~~。知らんだけかもしれんけど。スープを作っておけば、あと主菜を作れば良いという事で、毎日スープ。昨日は、ストック冷凍しておいた肉団子と白菜、大根、人参でコンソメスープ。肉団子のストックがあると本当に楽チン。その出汁でお雑煮もいいな~。年末は、お歳暮がいっぱいで、ほとんど肉類買わずにすんでます。551の餃子が届いたので、餃子を。豚肉と白菜の重ね蒸し久々の投稿。白菜をたっぷり食べたくなったので、豚肉と重ね蒸しにしようと思ったけど、あらら、、、白菜多すぎよ!大根も入れて、椎茸も安かったから入れてみた。かさがありすぎるので、蓋をして少しシュンとなるまで、、、シュンとしたら、豚肉をのせられそうだったので、のっけました。出来上がりの画像はありませんが、、、いつもどおりアッサリ美味しい。このところで1キロ増量したかと思ってたけど、自分の着ているものが重くなってその分が増量したのでした。豚肉の味噌漬けをホイル焼きでこんにちは。12月は、お歳暮の季節。親戚から毎年送られてくる豚肉。味噌漬けを頂いたので、アルミホイルで包んでグリルで焼きました。豚肉にお味噌がついてるので、ゴボウとエリンギとネギも一緒に。肉汁をゴボウやエリンギが吸って美味しい~~~~!最後の2,3分被せていたアルミホイルを開けるとちょっと味噌が焦げて美味しい。いっぺんに食べきれなかったので、何度か焼いて。それとコンソメスープ。玉葱を茶色になるまで炒めたものをストックしておいたので、それも入れたらむちゃくちゃ美味しい~。コクが出る~~~!また作っておこうっと。017△ホイルで簡単豚肉と野菜のチーズホイル焼きおはようございます。水曜日から今年最後のおひとり様。毎食ご飯作らないのよね、、、こうなると。スープどーんと作って、減ってきたらまたスープ足すって言う、、、なんとかおかずは作ろうと頑張ってるところです。昨日の頑張ったおかずは、簡単なホイル焼き。豚肉100g、玉葱1/4こ(千切り)、エリンギ小1本(薄切り)、トマト小2こ(1/4等分)アルミホイルの上に、玉葱-エリンギ-豚肉-トマトをのせて包んでIH中のグリルで15分15分後は、こんな感じに。チーズをかけて4~5分再度焼きます。ハイ完成!チーズを絡めながらいただきますよ~。塩気が足りなければ、醤油とか塩とかかけてみて~!大根が残っていたので、キュウリとじゃこと合わせてサラダに。ごま油とポン酢かけたら完成。お昼ご飯は、ポムテイェンナルソンチャジャン楽しかった初釜山。お昼ご飯は、ポムテイェンナルソンチャジャン甘川文化村から、タクシーで西面まで。800円くらいだったと思うんだけど、もうジェットコースター並の運転の粗さだった。高速道路でもないのに100キロ近い速度。息子と二人、、、怖っと言いながら、無事についたことに感謝!時間的には、30分くらいだったと思う。NC百貨店の近くです。甘いドリンクやらコーヒーを飲んで、疲れを癒やして、、、NC百貨店で買い物。予想以上に買い物の時間が伸びてお昼ご飯は1時くらいに。西面にてランチなので、やってきました!ポムテイェンナルソンチャジャン指さしで注文して、料金先払いです。旅のメンバーからのジャジャ麺食べたいに答えて、お店をチョイス。ジャジャ麺頼むならタンスユッも頼まないとということで、ここは5人旅行の強み。ジャジャ麺、ちゃんぽん、タンスユッ、マンドゥ~。最初は、揚げ餃子だけ頼んだけど、蒸し餃子見たら食べたいということになってメニューほぼ食べる。昔一度食べたことあるけど、タレが甘くてあんまり、、、だったけどココのは、甘ったるくなくて、意外と美味しかった。麺もモチモチ!!たくわんにタレを絡めても美味しい。韓国のちゃんぽんは、赤いで~す。それほど辛くないです。海鮮のお出汁たっぷり。韓国には10回以上行ってるけど、タンスユッは初めて食べました。豚肉の衣がカリッとしてて、タレも甘すぎず、美味しい。生っぽい玉葱が、口の中をサッパリさせてくれる。食べたい~!そして揚げ餃子。してて、モチッとしてて美味しいけど、オバチャンには1コで十分。蒸し餃子もボリューム満点。こちらは、モチモチ!!美味しい。子供チームは、揚げ餃子。大人チームは、蒸し餃子に軍配が上がりました。年には勝てない、、、さすが若者達。012△お鍋の翌日は、具だくさんお味噌汁に大変身おはようございます。冬の夕食は、寒いし、作る時間も寒いし、ということを言い訳にして鍋にすることが多い。切って煮るだけ、、、これ以上の簡単さはない。ネギ、油揚げ、ウィンナー。細かく切る野菜はなく、ザクザクっと切っていけば○。後は煮るだけ~~~~♪大好きな音楽聴きながら、、、お鍋は、これにて終了にして、切ってあった野菜を再度加えて、お味噌を入れて具だくさんのお味噌汁に。翌朝も食べられるし、とっても暖まる。210△ホイルで簡単長芋のチーズ焼き足すとんかつ用お肉のチャーシュー風おはようございます。以前から活動量計っていうの?スマートウォッチが欲しくて吟味してたんだけどそれを夫に言うと俺も欲しかったんだ!と言って、いろいろ調べて二つ注文してました。買ったのは、、、これ。アップルウォッチが有名どころですが、バッテリーの持ちが悪いのとそこまでの機能はいらない。質、歩数計があればいいかなと思って。機能があるものが欲しければ、また検討しようと思ってます。買うのに躊躇したのは、今まで時計なんてつけてなかったのに、ずっとつけ続けられるか、、、全然問題なった。どれとSNSが来たことを知らせてくれて、一応表示もしてくれる。サイレントにしたまま忘れてると気が付かないこともあるので、これも重宝してる。一週間くらい使えばもっといいとこ見つかると思うんでまた紹介します。知人の親御さんから、毎年長芋が送られてきます。生の長芋がダメになったので(顔がかゆくなる)火を通したらどうかと思ったら火を通せば、かゆくならないことが判明。簡単にホイルでチーズ焼きを。アルミホイルに長芋の輪切りを並べて、グリルで5分中火で焼きます。そのあとチーズをかけて、3~4分。チーズがとろけるまで。簡単~!長芋の輪切りにチーズを絡めながら頂きます。チーズの塩気が、長芋の甘みを引き立てて美味しい~!これは、シンプルにチーズと長芋だけでいいと思う。同じ日の主菜は、豚肉のとんかつ用お肉。夫がこれ買ってきたの?美味しい~~と。お肉柔らかくなって、チャーシューみたいになって美味しかった。薄いから、味も短時間でしみるし、煮るだけ。ネギを仕上げにかけてね。009△ちゃちゃっと15分でご飯は、麻婆豆腐こんにちは。今日の最高気温11°C。寒っ!どおりで心身冷えるはずだわ。夕食は、ちゃちゃっと出来る物を意識していて、、、その代表が麻婆豆腐。かなりの回数で作ってる。