2007年10月17日おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。昨年大活躍し、お客様にも人気があった野菜「スティックブロッコリー」。「スティックブロッコリーのお話はこちらからご覧下さい」ブロッコリーに見えますが、これがスティックブロッコリーの頂点蕾部分です。見た目は、ブロッコリーと変わりません。食べてみると、茎まで甘く、20秒ほど茹でると食感を残した絶妙の固さに仕上がります。この頂点蕾部分を最初に切り取りますと、その後、わき芽からスティック状のブロッコリーがどんどん出てきます。この部分を切り取らないでいると、そのままブロッコリーのようになり、おいしく食べれますが、目的のスティックブロッコリーの成長は遅くなりますので、今年は早めに切り取ってみました。個人的にもお気に入りの「スティックブロッコリー」。虫などの全滅を防ぐ為にも、畑では、3ヶ所に分けて栽培しています。第1Sブロ畑(スティックブロッコリー畑)からは、元気にわき芽も成長し始めましたので、今月末くらいからはお届けが開始できそうです。ブログランキングに参加しています。カテゴリーを「野菜作り」に変更し新たなスタートをきりました。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。