滑らかな舌触りで、軽いトロリ感があるが、酸のふくらみはないので、大いばりよりスッキリとした印象だ。中盤からの引きが速い。後口は甘みと残り香に仄かな熟香を感じる。燗をして食中酒にしたい。純米スッキリとした入り口。かすかに甘いが、味のバランスは良い。酸のふくらみは大きくなくスッキリとしているので、サラリとした水のようでもある。中盤から味は穏やかに切れていく。評価が難しい味わいで、よく言えば癖がなく上品、悪く言えば水のごとくで物足りない。酒としての素性は良い。食中酒として何にでも合わせられそうだ。刺身でも邪魔をしない穏やかさがある。味の癖はなく、酸のふくらみは大きくないが舌触りはトロリとして、純米よりふくらみは大きい。