結成式に参加してきました。309人参加だったようです。これは、岩手県北9町村と横浜市が連携して、森、里、川、海をテーマに交流を図る仕組みであり、NPO法人仕事人倶楽部が仕掛けたものです。一つの事例になるとのことで、小泉環境大臣のビデオメッセージが流されました。大臣室で、立って、自然体でアドリブで話す姿がさすがでした。ある齋藤徳美先生が熱の込もった話がありました。私が以前読んだ河合雅司さん著「未来の年表」では、東京と島根を合併させるくらいの発想で飛び地合併をすべきと書いてましたが、今回の取り組みがそれくらい濃いものになれば、日本全体の変革のきっかけになりうるのでは?頂いた資料にこんな表現がありました。当社も、自然がいっぱい、美味しさがいっぱい、エネルギーだっていっぱいなこの地で頑張っています。日本KFC近藤社長が、カンブリア宮殿にテレビ東京の看板番組「カンブリア宮殿」2月13日は、日本ケンタッキー・フライド・チキンさんが取り上げられていました。イメージが壊れるのを懸念してか低価格路線は躊躇してましたが、500円ランチセットを始めてからか最近業績好調のようです。その辺りのマーケティングの変化の話題かなと思いましたら、粉が薄かったり濃かったりのオリジナルチキンの品質のばらつきを抑えるための、マイスター2名を新設しての地道な取り組みが支えていたんですね。原点回帰と近藤社長は言ってましたが、商品に磨きをかけることが厳しい時を乗り切る最優先の視点と再認識しました。今回はチキン素材が全部国産だということとかは触れなかったような。地味にKFCの味を支えているのが国産チキンと陰ながら誇りを持っておきましょう。KFCのチキンが売れれば、それだけコンビニのチキンが割りを食うかもしれません。裏を返せばそれはほぼ国産vs輸入の構図なわけで、ぜひKFCさんには頑張ってもらいたいものです。岩手産業文化センターアピオで開催された「いわて就職マッチングフェア�」に行ってきました。私の仕事としては、会議室での業界研究セミナーの9人の講師の8番目で、食鳥産業についてのプレゼンの役目でした。時間は12:10からでしたが少し押して12:20頃から。私も余計しゃべりすぎました。日頃プレゼン資料を作るときに文字数を極力少なくするよう努めているのですが、今回は究極を目指してみました。雛+飼料+水=大雛」としましたが、+温度も入れても良かったかな。ホールには相談窓口がたくさん出てて13:00からオープン。時間があるのでぐるっと一通り歩いてみたら、組合員の�阿部繁孝商店さん、当社久慈工場の協力会社の�タニムラフードサービスさんのブースが有りました。岩手県チキン協同組合は8社の会社案内を用意してお待ちしておりました。開始時間早々に私は帰りましたのでその後どうだったでしょうか。年々参加者が減っているということでしたので、更に今年厳しかったのでしょうね。久しぶりに手でカーワックス塗ってみた休みの本日、久しぶりに手に入れた固形のカーワックスを愛車3台に塗ってみました。56歳の体には結構堪えますが、いい運動になりましたし、愛車の肌(って言わないか)の状態がわかったので満足です。塗ったら乾くのを待って拭き取るわけですが、この手のワックスは隙間に固形が入ってしまうし、黒い樹脂とかに塗ってしまうと厄介なことになるので気をつけなければいけないんですが、使用済み歯ブラシでなんとか仕上げ。固形のカーワックスはカルナバロウ系のもので、昔よくやりましたが、自分の手を汚してきれいになるのは満足感が高いですよね。最近の私は機械洗車が大半なんですが、ワックスはあまりやらないでいたので、明日以降天気良くなったときの我がマツダ3の姿が楽しみです。古いボクスターとロードスターは、経年変化で塗装が薄くなっているはずなので、可愛がってあげたあとはどうなるかも楽しみです。前年比6〜12%、鍋需要鈍る」という記事がありました。鶏肉の消費は鍋物需要で冬に伸びるのですが、今年は記録的な暖冬で空振りの状況です。加えて順調な需要増により、農場・工場に設備投資が進み、急にブレーキをかけろと言われても急に止まれないというのが現実です。記事中では「生産者の抵抗が強く交渉は難航している模様」と表現されてましたが、まさしく当社の営業担当もそういう修羅場を掻い潜っている状況。「ここ数年の作れば売れる状況が異常だった。やるべき仕事をやれる環境になった」と前向きに捉える荷受けのお客様の言葉がありました。我々産地も今までの利益を出す方程式を考え直して、工夫改善して新境地に進めればと思っています。」に初めて行ってみた昨晩、72店舗を展開する「がブリチキン。」新橋店にお客様と4人で行ってきました。知らない名前だったのですが、昨年末だったかにテレビで観て、コレは行かなくちゃと決めてました。オープンする18時に集合でしたが、最初しばらくは我々だけ。店の名前とキャラからしてポップな感じですが、店内も同様ですね。メニューを見ますと、骨付鳥、からあげ、ハイボールの店なんですね。我々が出た20時には店はいっぱいで30人近くいたと思うのですが、厨房1人、ホール1人ですごく効率がよさそうでした。先に来たのが、からあげグランプリ金賞の「3種MIX揚げ」。骨なしもも、ささみ、すなずり(砂肝)、手羽先、ネック(首肉)、鶏トロ(肩肉)の6種から3種選ぶことになっています。我々は、後の3つを注文。