ダイエット食として最適な豆腐。いう江戸時代に紹介された豆腐レシピ。豆腐を現代の食生活から見つめなおし、豆腐の奥深い世界を是非、堪能しましょう。ダイエット食として最適な豆腐。いう江戸時代に紹介された豆腐レシピ。豆腐を現代の食生活から見つめなおし、豆腐の奥深い世界を是非、堪能しましょう。いろいろな具材が入っていて楽しめる1品。作りたてがやっぱり、1番おいしい。わさびの効いた味噌が、おぼろ豆腐といいバランス。温かいところがなおいい。豆腐百珍うどんのようにツルツル食べるのは、とても難しい。シンプルでいて薬味の味豆腐を引き立て、あっ、という間に食べてしまう。見た目にとても優雅な1品に仕上がっています。味も豆腐は思えないものになっています。醤油と酒味がしっかり入った1品。辛いが後味が悪くないです。