炙り和メニューおすすめ炙り〆サバたかみの扱うサバはノルウェー産です。冬の凍てつく海に備えて養分をたっぷり蓄えているためすごく脂がのっています。目の前で香ばしく炙らせていただきます。土佐ジロー卵いちえん農場さん直送の土佐ジロー卵を使用しております。限りなく自然に近い環境の中、放し飼いでのびのびと飼育されている為、黄身の色も自然で昔ながらの濃厚でコクのある味わいです。黄身の盛り上がりも特徴です。四万十川青のり清流四万十川で収穫されたすじ青のりを新鮮な魚のすり身に練り込んだ磯の香りのする上品なすり身天です。かみの炙りステーキ天下茶屋ぷりぷりホルモン塩炒め豚キムチ豚トロガーリックバター炒め十和錦米たかみのお米は契約農家の山下さんに丹精込めて栽培していただいた『十和錦米』を使用しております。香ばしい香りと味わいのある甘みをお楽しみください。土佐鶴400円カクテルスミノフレモネード甘さすっきり、後味しゅわり。アメリカでとても親しまれているレモネードを、ウォッカのカクテルに。ウォッカのクリアな味わいが、レモンのさわやかさとマッチした、新しい定番カクテルです。