オステリア・ラマンテカジュアルでありながら、本格的なイタリアンをいただける「オステリア・ラマンテ」。香草(バジル・ローズマリー・タイムなどお好みのもの)適量オリーブオイル適量マスタード適量kitchen_content_title01豚ロース肉とニンニク・香草・オイルをビニール袋に入れて、豚肉全体が浸かるようにする。(空気を抜くとオイルが少量で済みます)021を冷蔵庫なら半日、常温なら2時間以上おく。032の豚肉を袋から取り出して、オイルをふき取り、塩・胡椒をしてソテーする。04お好みのお野菜をフライパンで焼く。無休INDEX2016.02.08塩豚のケッカソースサラダケッカソースとは?トマトやバジル、ニンニクなどの材料を刻んでオリーブオイルと混ぜるだけの簡単作り置きソース。冷蔵庫で1週間ほどもちますよ。酸味が効いてさっぱりしているので、食欲がないときや、味に変化を出したいときにもおすすめ。パスタ、ブルスケッタなどにも使える万能ソースです!2016.02.04とろとろ里芋のポタージュ里芋は、他のいも類と比べててとくにカリウムを多く含みます。カリウムは血圧の低下、脳卒中の予防、骨密度をあげるなど成人病などにも効果的です。水分が多いので、ほかの芋類に比べてエネルギーが低いのも魅力。里芋のぬるぬるは便秘に効果的!そんな里芋をふんだんに使ったポタージュです。仕上げにトリュフオイルを入れるとふんわり香ってとってもおいしいですよ。2016.02.02香り抜群!春菊のチヂミカロテンを多く含む春菊は、抗がん作用や免疫力UPしてくれ、春菊独特の香りは自律神経によいとされ、胃腸や喉や肺など呼吸器にもいいとされています。つけだれの唐辛子との相性もばっちりです。