定番品よりも鉢を広げて深さを浅くしました。うちの父親なぞは深さがあるとご飯茶碗でもお汁碗でも箸が入りにくいと言って嫌がるので、こういった形の方を好むようです。残り少なくなりましたが、登り窯焼成したご飯茶碗。発色のカギでもあるうちの焼物らしい焼きあがりです。他のガス窯焼成の品とは雰囲気がちがいます。最後に、これまでも店頭に時折並んできた鉄海鼠釉のご飯茶碗です。窯変によって色々な個性の出る釉薬なので、いつも窯出しが楽しみなのですが、今回も金色や茶色など見どころいっぱいに焼きあがりました。「油滴」までは出ませんでしたが...。他のご飯茶碗に比べ、施釉時にもうひと手間を要するので、作成は大変なのですが、やはりそれなりの成果が出るところも優秀です。各種ご飯茶碗の中でも一番人気なのもうなずけます。自分でも欲しいもんなあ。色や形を増やしたら、「自分専用」のお茶碗を求められるお客様が増えました。家族みんな同じお茶碗というご家庭もあれば、それぞれちがう形や色や素材のお茶碗というご家庭もありますもんね。新米と一緒に活躍してもらいたいご飯茶碗たちです。〜新作紹介4〜今朝の天気予報では東北6県で一番気温が上がるのは、この辺だそうです。時間帯的にちょうど雨が降り始めると予想されている頃です...。湿気地獄になってしまうのでしょうか?きびしいなあ。8月に入り暑いタームが再来したので、少しでも頑張れるように、冷たいお菓子を作ってみました。カフェオレボウルで杏仁豆腐♪ゼリーのような透明なお菓子はガラスの器が似合いますが、白は青に似合いますね。器ごと冷やしているので、食べている間に器に水滴が付き始めるのも涼しげです。同じ水滴でも、冬に窓ガラスにつくものとは雰囲気が全然違っていて、なにやらこう、夏真っ盛りだなあと嬉しくなります。視覚的に嬉しいのであって、実際は、もう十分、勘弁して〜となってるのですが(笑)甘くて冷たいものを暑い盛りに食べると、いくらか頭がすっきりはっきりする気がします。そのたびに、ああ、イカれかけてた、と気づく私。ひとつ、こちらは友人から送られてきたお菓子です。岐阜の恵那川上屋さんの工芸菓子だそうです。寒天の中を練りきり?の金魚が泳いでいます。同じ食材の砂利までついてます。あまりに涼しげかつかわいらしいので、消費期限ぎりぎりまで冷蔵庫に住まわせてしまいました。冷蔵庫を開けるたびにあふれ出す冷気と金魚鉢の金魚。ところで、先日外出した折のことですが、冷房なしの家から出かけ、冷房のついた建物に足を踏み込んだら、どれだけ自分の体に熱がこもっていたかがよく分かりました。体中がほてっているし、バッグも中のお財布や手帳も熱をはらんで巨大なカイロか湯たんぽを持っているようでした。暑い部屋にいた時は、特に気にならなかったのが怖いところです。これじゃ気付かないうちに熱中症になっちゃいますね。水分も大事ですが、体の熱をとる食べ物を食事にとりいれないとなあ。きゅうりとかスイカあたりが簡単かも。今日は11時頃からガス窯の窯出しです。現在300°Cまで冷めました。暑い作業になりそうですが水分に気をつけつつ、首を冷やしつつ頑張ります!!窯出し内容は酒器が中心です。盃や徳利、ビールジョッキなどなど。梅雨明け前後の暑さで売り切れてしまったので、急遽、増産しました。お盆に間にあってよかった。暑い毎日、涼やかな楽しみを満喫しながら乗り切りましょうね。*金魚鉢下の皿:「朝顔コーヒー碗皿の受け皿」使用。〜webカタログ〜8月が始まりました。暑さは小康状態というところでしょうか。気温は高くても湿度が低いとからりとして気持ちのいい暑さです。一カ月前の梅雨明け前後の高温多湿が一番きつかったのではないでしょうか。夏真っ盛り!ということで、webカタログの今月のおすすめ品は「切立片口」を選んでみました。片口類は、何に使うものですか?と一番よく尋ねられる品物です。私自身も楢岡陶苑に来るまでは、片口って???という状態でした。見たときは、なんじゃこりゃ?と思ったものです。冷酒をつぐ器なんだそうですね。今では、小さめのものがランチや定食のプレートに口付き小鉢として、煮物や和え物が盛りつけられてるのを目にする機会が増えてきました。実際、酒器として使われているのを見たのは映画「釣りキチ三平」の中だけです。見たときは、おお!と思いましたよ。酒器や小鉢として使われる片口は丸型のものが多いですが、「切立片口」は円筒形です。場所をとらず、卓上でのお蕎麦やそうめんの継ぎ足し用つゆ入れにぴったりです。つけめんて結構せいろやお皿が大きかったりしますしね。「切立片口」は定番サイズが大、中、小とありますが、今回のはめんつゆ用に小と中の中間サイズにしてもらいました。値段も中間に(笑)特別サイズなのでwebカタログでは限定品扱いになるかと思います。暑さ寒さも彼岸まで、と言いますが、彼岸までは...まだだいぶありますね。数日しのぎやすい日が続いていますが、また暑いタームが巡ってくると思います。ほどほどにと心からお願いしたいところですが。夏野菜も日に日に食べ頃に近づきつつあります。食べて乗り切りましょうね。これまで以上に高温多湿の毎日です...。多湿は体感温度を確実にアップさせます。昨日からガス窯に火が入っているので周りの部屋はさらに温度急上昇中。パンチのきいた暑さです。それでもする事いっぱい、頑張らねば!と両手に洗って取り込んだタオルをかかえて歩いてたら、台車と柱の間にはられた巨大なくもの巣に顔面から突入しました。朝からあちこちくもの巣だらけになってげんなり中です。7月も上旬が過ぎてしまいましたが、ウェブカタログ今月のおススメ品の紹介です。今月は「銅鑼鉢(古代釉)」です。楽器の銅鑼に似た形なのでこの名称です。した雰囲気ですが、使い回しが予想以上にきくのでなかなか重宝な鉢です。自前の銅鑼鉢は「鉄釉」のものを壊してしまったので現在は「白入り」使用中。冷やし中華もってみました。個人使いでは坦々麺やペンネ、時にはカレーや丼ものにも使います。家族使いするときは肉じゃが等煮物、漬物など。杏仁豆腐やフル—チェは、いきなり鉢で作ります。使いまわしのきく器の代表として、「つけ麺鉢」もありますが、銅鑼鉢は縁が直角に立ちあがってる分、手が小さくてもしっかり持てるので、こっちのが洗うのがラクな気がします。今回の古代釉は薄水色の発色なので、もっと涼やかな感じになるかもしれません。友人にプレゼントしたら、乾山を使って花をいけた写メールが返ってきました。いう使い方もあるのね。余談ですが、上の冷やし中華は、下のレシピ本を参考に作りました。酸辣湯が作りたくて手にした一冊なのですが、暑くなったこともあり、ほぼ毎日出ずっぱり状態になっています。他の本に比べて、揚げ物に酢のたれをまぶすというものが少ないのがいいところでしょうか。G-Toolsほとんどが料理のレシピ+お酢のドレッシング(または、たれ。煮汁)という形式で紹介されているので、場合によってはドレッシングだけ煮汁だけと流用できるので重宝してます。おかげでわさびや柚子胡椒やコチュジャンのドレッシングが自宅で必要な分だけ作れるようになり、坦々麺の汁もできるようになりました。冷やし中華のたれはレシピから砂糖を減らして心持ち黒酢を足すのがうち流です。サワードリンクにも初挑戦しました。「りんごジャスミン酢」を作ったのですが、ソーダ割りにするととてもおいしいです。糖分を考えて一日一杯だけに決めているのですが、現在3回目の漬けに入ってます。こちらもおススメです。「米酢」は「よねず」と読むんだそうですね。「こめず」だと思ってました。先輩風吹かせて友人に教えたら、やはり「こめず」だと思って疑わなかったそうです。