豆腐屋ドットコム|「豆腐」をもっと美味しくする豆腐レシピサイトダイエット食として最適な豆腐。いう江戸時代に紹介された豆腐レシピ。豆腐を現代の食生活から見つめなおし、豆腐の奥深い世界を是非、堪能しましょう。豆腐百珍うどんのようにツルツル食べるのは、とても難しい。シンプルでいて薬味の味豆腐を引き立て、あっ、という間に食べてしまう。醤油と酒味がしっかり入った1品。辛いが後味が悪くないです。田楽の王道とも言える一品。単純だがその味がたまらない。