カレーライスも秀逸である。大阪・千日前・すき焼きすき焼きを食べる会。総勢15名ほど千日前の「本せきぐち」に集合。二階の座敷、4つのテーブルに分かれ臨戦体制だ。山芋をすり、出汁が張られた器が出てくる。これは卵の味に変化をつけたいときに使うとコメントあり。これだけでテンション上がる。ここからは仲居さん任せである。牛脂に氷砂糖を細かくしたものが入る。そこに牛肉が敷き詰められる。氷砂糖と薄口しょう油で味を整える。これぞ関西風すき焼きの醍醐味である。甘辛いが、牛肉の味わいの凝縮感が堪能できる。