つぶつぶメルマガ半年、6か月という短期間に本当に細胞の多くが入れ替わるのでした。変化はその頃から気づきました。喘息や便秘などは分かりやすい変化でした。つれあいと私は匂いに敏感になりました。嗅覚は生物にとって生死を左右する大事な機能ですが、ヒトにとっても最後に残った動物としての古い機能らしいのです。匂いで遠ざけることができるはずなのです。今でもちょっと気になる食べ物は匂いを嗅ぐのです。目は当てになりません。我が家は皆蕎麦好きでした。外食には天ぷら蕎麦ということも多かったのですが、まず、つれあいが天ぷらの匂いが気になって食べたくなくなりその他の揚げ物も家でしか食べなくなりました。最近は匂いだけでなく汁の中の砂糖が邪魔で蕎麦もなかなか食べられません。砂糖が料理の材料の味を邪魔することが分かりました。段々、外食したいと思わなくなり家で食べる方がおいしいと思うようになりました。皿洗いが担当のつれあいは洗いたくない日だけ外食しようか?といいます。匂いと言えば合成洗剤の匂い、化粧品の匂いも離れたいと思わせられます。ああ、これは私の体には合わないものなのだなと感じます。野の花や木々の匂いは平気です。五感が戻ってきていると思います。ヒトがそれを頼りに生きてきた大事な力だと思います。つぶつぶ生活を続けると体臭は薄くなり、日向の匂いのようです。肉しか食べないお子さんのお母さんが息子さんのことを臭いと言っていました。私たちの腸は2000年以上かかって長くなってきたのでどうしても食物繊維のない肉は出難くて腸で腐敗するので臭くなってしまうのです。味も匂いも避けたいものが多いのでやっぱり家で作って食べるのが一番おいしいそう思います。今に世界中につぶつぶレストランができて外食が心おきなくできる日も来るでしょうがそれまでは、家食を楽しみます。息子の友達がよく家に遊びに来ていました。わが家のごはんを出すと、うまい、うまい、と平らげてくれます。「母ちゃん,あそこんちのごはん美味いから習って来て!」つぶつぶは、誰でも簡単に家食を楽しめるようになる魔法のような手料理術です。それが、私の料理講師デビューのはじまりでした。求める人に伝えています。公式ブログつぶつぶとつながろうFacebookTwitterYouTubeInstagramPodcast「つぶつぶ」は登録商標です。