」を横浜にて2月10日にオープンした。」では、日本各地方の食材や特産品と日本郷土の調理法や世界各国の料理を掛け合わせて誕生したオリジナルのおばんざいを毎日10種類程度用意する。お通しとして、お代わり自由のビュッフェで提供するので、メインの料理を待つ時間や、チビチビ飲みながら過ごしたい時間に、好みのおばんざいを、好きな量だけ楽しめる。おすすめの「元祖!明太子のアヒージョ」は、「和ビストロ東京おばんざいgg」に負けず劣らずの一品。明太子と熱々のブレンドオイルがマッチし、お酒のおともに最適。塩味が程よくバケットとの相性も抜群。〆には「信州生蕎麦」を用意。店仕込みのかつお出汁と昆布をじっくり漬け込んだ昆布しょうゆを返しに仕上げた蕎麦つゆが特徴の信州より仕入れた香り豊かな蕎麦使った8種類の創作メニューをラインナップ。入り口には、シンプルでどこか懐かしい暖簾。店内は、オリーヴグリーンを基調とする落ち着いた色味の内装で、見上げると可愛らしい電球が明るくテーブルを照らす。したテーブル席に加え、掘りごたつ席も用意し、大人数での利用にも対応する。