艦店となるNY店をオープンして以来、BLTステーキ、BLTプライムの14店舗をはじめ全10ブランド28店のレストランを世界各国に展開。TOKYO」は日本では1店舗目で、香港、ソウル、台湾に続きアジアでは6店舗目。クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えたBLTは、質の高いサービスと心暖まるもてなしで、ニューヨークタイムズの2つ星、ニューヨークポストの3つ星などの高い評価を得ている。外はこんがり、中はふわふわ、グリュイエールチーズをかけて焼きあげる人気の「ポップオーバー」、ロブスターコブサラダ、マグロのタルタルなどの新鮮なサラダやシーフード類、クレープスフレ、ピーナッツバターチョコレートムースなどBLTブランドの代表メニューも自慢の1つ。艦店となるNY店をオープンして以来、BLTステーキ、BLTプライムの14店舗をはじめ全10ブランド28店のレストランを世界各国に展開。TOKYO」は日本では1店舗目で、香港、ソウル、台湾に続きアジアでは6店舗目。クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えたBLTは、質の高いサービスと心暖まるもてなしで、ニューヨークタイムズの2つ星、ニューヨークポストの3つ星などの高い評価を得ている。外はこんがり、中はふわふわ、グリュイエールチーズをかけて焼きあげる人気の「ポップオーバー」、ロブスターコブサラダ、マグロのタルタルなどの新鮮なサラダやシーフード類、クレープスフレ、ピーナッツバターチョコレートムースなどBLTブランドの代表メニューも自慢の1つ。自慢のステーキはUSDA(アメリカ農務省認定)の格付け最高位のプライムグレードの牛肉と、アメリカン・アンガス協会の認定を受けた最高品質のCAB(サーティファイド・アンガス・ビーフ)を使用。最後にハーブバターで仕上げたステーキは、お好きなBLTオリジナルソースと共に。ドライエイジングビーフ、旬の食材で作る日本オリジナルの週替わりのブラックボードスペシャルなどを提供。店内は二層階にわかれ、天井高6メートルの開放感溢れる空間です。1階は全111席の広々としたメインダイニングとウェイティングバー、奥には6名から8名まで使える4つの個室があり最大20名までのグループ利用が可能。緑豊かなテラス席、大理石やシャンデリア、色彩豊かなアートがエレガントなリゾート感を作り出す。階下と趣を変えた中二階は、喫煙可能な40席のダイニングスペースを設置、エントランスには専用の車寄せがあり一軒家の佇まい、プライベートからビジネスまで様々なダイニングシーンを演出する。