子ども達は、失敗!べつにタッチするつもりではなかった。開始時間を間違えて、早く行ってしまった。余裕をもっても30分はあるので、ちょっとやってみようか!かぼちゃはあったので、かぼちゃのガトーショコラを...レシピを考えながら、作ってみた。かぼちゃをうらごして、ホワイトチョコを使って。焼き上がったら、ココアで顔を...即興のわりには、上手くできました。子ども達に、これを作らそうとしたわけではないんですよ。子ども達はこれを作りたいと...ただ、目は、四角ではなく、三角だそうです(^_^;)さっそくレシピと、作り方を教えた。几帳面でないと、上手くは出来ない。大地讃頌(だいちさんしょう)小学校の発表会でした。上の子は最後の発表会になります。下の子の時は、後ろで見てました。最初のイントロで思い出した。全国の先生方を集めての発表会をやるほどそういうのに力を入れていた学校だったんです。一日中、合唱の練習とかもあったと思います。歌っていたんだと思います。歌詞まで、しっかり覚えていました。暗めの曲ですが、なんか良い曲なんです。配置を変えて、梅酒の欄を一番大きくしました。今までは、焼酎の欄が一番大きかったわけで、こういう変更は、オープン以来初めてのことです。それだけ、梅酒は女性を中心に人気なのです。試飲したときに、”これはまちがいない!”直感しました。気に入った梅酒、インパクトのあった梅酒を入荷しました。どれも特徴があり、かなりおいしいです(^o^)雨後の月のにごり梅酒は、梅酒フェスタ2011で人気No1だったそうです。梅酒の数を増やしてのメニュー変えです。反響が大きいのでやりがいがありますね。和のクリスマスを...まるごと安佐南の営業との打ち合わせ。去年と同じように、クリスマス特集にも載せます。去年のをあらためて見ると、うち意外は、ほぼ洋食。考えてみようと思います。それにしても、もうクリスマスのことを...早すぎますね。白子の入荷が安定していなかった前半ランチメニューを打ち出せずにいた。前半ランチは全然入らなかった。今週になって一気に...という感じです。来月のランチコースは、早めに仕上げた。完熟がねらい目!スーパーで、熟しすぎた西条柿が安くなっていました。完熟が一番!熟々が良いんです。この間、無花果でシャーベットを作ったときもそうですが、ミキサーを使わず、果肉感を残しつつ、シャーベットにしてみました。完熟した西条柿そのものです。(0)2011年10月23日ラップンツェル!寒いときには、あったまるお酒がほしい!熱燗、湯割りも良いですが、ホットワインはいかがでしょうか。ドイツなどでは、グリューワインと言って、シナモンやクローブなスをきかせた少し甘めのホットワインがよく飲まれます。飲み口も、甘めで飲みやすいです。