渥美半島の食キャンペーンを友人のライターが手がけている。渥美半島は「貝」の半島である。日本では珍しい横長の半島。よって内海と外海がある。いうことは海水に変化があり、獲れる貝の種類も多いということでした。昔から渥美半島には「あさりの押し寿司」があり、慶事には食していたということ。それをブラッシュアップさせた寿司も作り、大々的に売り出すこととなったのだ。「貝ごよみ」という可愛い冊子も完成していた。一応、この貝キャンペーンの締めくくりとしてイベントが開催され、僕は基調講演を担当しました。「スローフードな宿」取材で、全国を旅しているといろいろと見えてくることもおおいのです。いう食堂で貝が食べられるということで、友人のライターと街つくりカウンセラーの女性と三人で向かいました。ホント町の食堂そのもの。二階は宿になっていて宿泊も可能です。店内には、料理名が書かれた札がずらりと貼ってあります。あさりのメニューを注文です。大あさりフライ焼大あさりあさりみそ汁たいらぎ貝ごはん焼串あさりは、小さなあさりを天日干しして作るのですが、なんとも面倒な仕事で、だんだん生産量が減っているとか。可愛い姿ですが、味は濃縮です。あさり鉄鍋は、酒蒸しです。大あさりフライは、ギュッと旨みが閉じこめられていて、これはいけます。タルタルソースが付いていたのですが、ウスターソースも良いです。あの独特の酸味と香味があさりと合います。焼大あさりは、やや貝汁が煮詰まり濃くなっています。たいらぎ貝は、生もいいのですが少し炙ると甘みがぐっと増すのです。このようにたっぷり貝を堪能し、「玉川」出ると暴風雨です。到着したとき「こんへんを前線が通る」と誰かが話していたのを思い出した。タクシーに乗って豊橋駅に向かう。しだいに雨も止み、穏やかな天候に。新幹線で京都に向かいます。名古屋を過ぎ、岐阜に入る頃から、次第に車窓の風景が変わってくるのです。それがスピードを増して強くなってゆく。吹雪の中を走っている感じとなり、周りは一面の銀世界です。視界が遮られるのではないかと錯覚するほどの雪です。それが京都に近づいてくるにつれ、優しさを取り戻すのです。銀色に緑や土色が加わり、視界もはっきりしてくるのです。京都に到着する頃には、いつもと変わらず風景が流れてゆくのでした。豊橋から名古屋で乗り換え京都まで。約2時間の新幹線で、しっかり風景を楽しみました。