海のミネラル水には海洋深層水のミネラル濃縮水を使用しております。ミネラル濃縮水とは海洋深層水の塩辛い成分を取り除き、マグネシウムやカルシウムやその他の微量ミネラル成分を濃縮したものです。海洋深層水を分離した淡水を使用すれば、100%深層水のミネラルウォーターを作ることが可能ですが、これはミネラル成分が少なく、またおいしくありません。そこで、マグネシウムやカルシウムなどのミネラル濃縮水を北アルプスのおいしいナチュラルミネラルウォーターに加えることで硬度を調節しています。カリウム量を少なくすることでおいしく安心して飲める深層水の成分で比較的多く含むカリウムイオンは、ナトリウムの10倍程の辛味があるともいわれ、味覚の上ではマイナスの働き(えぐみ)があります。方、高齢者などの過剰摂取は、気をつけなくてはならない成分であり、ミネラルウォーターのように多量に摂取するものには、極力少ない方がよいでしょう。激しい運動をする方以外は、通常の食事であまり不足することのない成分です。おいしく、からだにやさしい。硬度が必要以上に高すぎる場合、おなかが緩くなるかたも多く、また、味覚的にも重く苦味も増します。そこで、おいしさとおなかへのやさしさのバランスを考えた硬度として250を設定しました。塩素イオン、ナトリウムイオン、カリウムイオンを適度に除去しているため、先に述べたとおり非常に飲みやすく、かつ、体にやさしい製品に仕上がっております。