今日の晩飯は鶏胸肉メイン。ナゲットを作ろうかと思ったけど材料がなかったのでナゲットのようでナゲットではないナゲット風なモノを作ってみた!これだけ作って300円くらいやからな。懐かしい荻原兄弟以来か?!なんと15位だった渡部善斗と渡部暁斗は兄弟。参加中!味付けと野菜はほぼもつ鍋なんやけど・・モツではなく豚バラがメインの鍋。参加中!鍋に水をたっぷり入れて沸騰させて・・まずはポーチドエッグを作り・・さらにそのままサーモンを入れてポーチドサーモンを作って水気を切る。淡路島のタマネギドレッシングをかけた蒸し焼き薄切りタマネギを添えて・・ポーチドサーモンにポーチドエッグを乗せてつぶして黄身を出したところに醤油をかけてソース代わりに・・。!家族のパソコンに付いて来なかったら俺が買うことはなかったと思うけど・・でもチェックしてみたらかなり面白い。無線LANの設定も楽に出来たしつながったら便利な機能が多い事に驚いた。我が家の全てのパソコンからワイヤレスで当然印刷可能でさらになんとiPhoneからAirPrint機能で直接印刷出来てしまう。屋外からは、このプリンターに割り当てられたEメールアドレスにファイルを送るとプリントするという機能も面白い。蛸が食べたい気分で・・たこ飯とタコ唐揚げメインで。!!ロックで始まりハイボールコース。参加中!天気は悪かったけど急激に回復して・・ドライなカレーの気分になったのでドライカレー!!でもいつも通りなにかやらかしたくなって冷蔵庫の中をチェックするとレーズンが余っていた。入れてみた!ドライカレーは辛めに作ってみたけどこのレーズンの効果で辛いはずなのに辛くない。日本の株価は凄い勢いで上がって良いけどなんと安バーボンも一気に値段が上がっていた。参加中!今日も本当に鍋が食べたい気分やったけど・・メインが合い挽きミンチだったので久しぶりにドライカレーを作ってみた。昨日のEMSで2〜3キロ減量したいので揚げない方法のアジフライにトライしてみた。テフロン加工のフライパンでパン粉を油無しで良い色になるまで炒めてから・・そのパン粉を塗してオーブンレンジの200度で約20分程で出来上がる。今日も貰った里芋も入れた。「オリーブ香草塩」というのを頂いたので夏らしく「塩トマト」を作ってサラダ代わりに。今回はトマトを切ってごま油とオリーブ香草塩と黒胡椒をボールに入れて混ぜて、大葉とゆで玉子を刻んで入れてさらに混ぜ合わせてみた!!まさに夏カレーに合う野菜メニューと言うことで・・ビールも美味いがバーボンも美味い。参加中!本当に日本全国激暑な日で・・なにかサッパリ系のメインという事でちらし寿司が候補に。ワインに合う仕様ということで混ぜる酢以外に仕上げにマグロの漬けに使っていたオリーブオイル&白ワイン入りの醤油だれで混ぜたちらし寿司に決定!そして寿司と言えば天麩羅で。!・・・という事で今日のメインは鮭だったので耐熱皿に軽く塩、コショウをした鮭を並べてラップしてレンジで1分半・・・少し置いてさらに1分レンジでチン。ゆでた野菜を鮭の上に乗せてからソース。ソースは味噌とみりんを混ぜ合わせてかけて出来上がり!!今回は残っていたサルサソースを別のところにかけて2種類の味で楽しんだ。横に添えた野菜はオリーブオイルでニンニクを弱火で炒め香りが出て来たらミニトマトを炒める。途中でエリンギとしめじを追加して炒めていき最後にゆでたブロッコリーを入れて軽く炒めて醤油・塩・こしょうで仕上げた。参加中!今日はキリン・チャレンジカップをやっていた!日本2−0アゼルバイジャン注目は久しぶりにサッカー日本代表に復帰した本田選手。晩飯は塩サーモンとグラタンがメインでワインに合いそうなメニューなのに今日はビールとハイボールでサッカー観戦。冷蔵庫に貰ったデカいプリンがあったのでカップの3分の1ほどと珍しくカルピスがあったのでハイボール用の炭酸水で割ってカルピスソーダを作ってみた。両方とも強力に甘い仕上がりだったけど・・まあ、たまにはこの甘々さも良い。参加中!今日もずっと雨・・・メインは鮭だったので・・ムニエル的に鮭に塩コショウをしてから小麦粉をまぶしてフライパンにバターを溶かして鮭を両面こんがりと焼いていく。隙間にエリンギを入れて同時に炒めた。同時にニンジンのつや煮も別鍋で作っておいた。ソースは温泉卵が冷蔵庫にあったのでそれとマヨネーズを混ぜてゆずすこをふりかけタルタル的ではあるけどサラッとしたソースにした。スープは温泉卵の期限が今日中に食べなくてはならない感じだったので器に温泉卵を入れてワカメスープをかけてみた。熟成カレーに新たに野菜を追加してカツカレーに合うカレーを作ってからトンカツ作りに進む。小麦粉→溶き卵→パン粉で揚げていった。出来上がってからご飯を器の中央にキャベツを片方にカツとカレーをもう片方中心に・・カツの上に溶けるチーズを乗せてカレーをかけた・・・。椎茸が余っていたので途中で入れてみた。合計で30分近く煮るとなかなか美味そうになった。水菜は新鮮なので生でサラダに。ベーコンを炒めてカリカリに。ブロッコリーもあったので軽く茹でておく。全てを混ぜてオリーブオイルとバルサミコ酢と塩、コショウで味をつけたところで・・・急にポテトチップスを砕いて入れるという遊び心が・・。最後にゆで卵で飾って軽くマヨネーズで出来上がり。新鮮な生水菜サラダはシャキシャキで美味しい。参加中!先日買った「つるしベーコン」は600g以上あって前回余ったベーコンは冷凍していた・・それを使って我が家で定番のカルボナーラを。パンチェッタとはまた違う味のつるしベーコンなのでいつもの塩加減や黒コショウ加減とは違う感じで今回も若干後から塩コショウ追加で丁度良くなった。今日は気温上昇で寒さがましになったけど明日あさってと朝から激寒らしい・・・インフル&ノロ関連のニュースも寒くなると増えてきた。先日使った酒粕の残りと豆腐があったので酒粕と白味噌とだし汁と醤油で作ったタレで湯豆腐を食べてみた。寒い時の酒粕味は良いな〜。今日はビールからハイボールコースで・・。今回はフォアローゼズが1100円程度だったのでこれにした。最初の香りがたまらんな〜次はハイボールで。・・・確かに甘くない・・・しかし・・・どちらかと言えば炭酸水に近いような・・ハイボール用なのか??!・・・としか思えないような味。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。