一口でカツとカレーがうまく口のなかに収まるような切り方なのです。寿司でいうネタと寿司飯のバランスです。カツもご飯も一緒に無くなってゆくという切り方になっているのが素晴らしい。そんなことを考えながら食べ、表を見ると行列は長くなっていました。京都の老舗果物店「ヤオイソ」のフルーツパーラーが四条大宮にあります。先日、店内の壁画をロックな壁画師・木村英輝さんが描いたので、それを観るのとフルーツサンドを求めて出かけました。店内奥にあるキーヤンこと木村英輝さんの壁画がドンとあります。濃藍色がメインで迫力ありです。フルーツサンドと季節のドリンク頼みました。フルーツサンドは5種の果実がしっかり詰まっています。フルーツの甘みと酸味などが、クリームのコクと見事なマリアージュ。季節のドリンクはイチゴのジュース。これはややかろやかな仕上がりです。サンドイッチとのバランスですね。店内の女性比率は相当高かったです。イチジクのサンドにも心が動きましたが、次回への楽しみとしました。