康師傅は世界最大の生産量を誇るブランドであり、殆どを中国で消費するためあまり海外では見掛けない。中国国内向けの康師傅ならば話は簡単だが、珍しい輸出仕様となると関わる会社が随分と複雑になる。Corp.というところが受け持つそうだ。謎なのはEANコードの国籍項がケニア(616)であること!どういう関係があるんじゃ?でも製造は中国国内のようで、中国製品に分類する。素味?面」というブランド名もどのようなものか判らない。Groupが所有している)とにかく、かなりの時間を費やしてこの製品の素性を調べようと挑んだけれど、核心部分は未だに謎のままだ。う~ん、モヤモヤするなあ。中国製即席麺でよくあることなのだが文字印刷が金色でありバックも濃い色なので極めて読み辛い。いう物理的な分かり難さも解明の行く手を阻んでしまう。この手強さが、マニア魂に火を点けてしまう訳でもあるのだが。食べてみて、中国の即席麺らしく攻撃性が強い味。激辛ではないけれど、塩分やうま味、香りがみなガンガンに主張する。悪く言えば食べていてえらく疲れてしまう味。逆にさあこれから大一番の勝負だ気合を入れるぞーという時に食べれば、体も心もヒートアップして120%の力を出せる、かもしれない。麺は細めの楕円断面でしなやかな舌触り。コシはあまりしっかりしておらず、ダラ~ンとした怠惰な食感で自立していないとでもいうか。攻撃性の強いスープを受け止めきれずになすがままの防戦一方という感じ。スープは輪郭強調をガンガンにかけた映像や音みたいで、存在感や自己主張が強い味。いう派手なモノの常として中身とか本質は伴わないものである。味噌(醤)がそれぞれ大声を出しているみたい。雑多というか混沌としている雰囲気。調味油の橙色の脂が唇にひっついてギトギトするが、辛い刺激そのものはさほど強くない。牛肉の香りは十分に出ているが粉末っぽさがある。日本の即席麺ではあり得ない味である。ちなみに中国国内版の康師傅红烧牛肉面とはよく似ており、私には特に違いを指摘することはできない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。