これには白っぽい食材が合いそう♪ソース作り、開始!鍋に大さじ5杯、水は3杯、レモン汁を入れて、弱火で半量になるまで煮詰めます。う〜ん♡甘い洋梨の香りが漂ってきました。そのあと、粒マスタードを大さじ1杯ほど。1/3以下になるまで煮詰めてよくまぜてしばし放置。その間、ぶりをソテー、盛り付けたらソースをひとさじタラリ。「おかわり」用に別添えを(左下)。ベランダにあるローズマリーをアクセントで入れました。洋梨とハーブのハーモニーも楽しい。残ったソースは冷蔵庫へ。今度はとり胸肉のソースにしてみるつもり。食関連は著書「パリジェンヌ流シンプル食ライフ」、ファッション最新は「おしゃれのパリ流アップデート」をよろしくお願いいたします。「おしゃれのパリ流アップデート」発売です!最新刊が5月16日に発売となります。全国では遅くとも明日発売です。「パリ流」をはじめに発信したのは帰国後2008年頃。当時は、カワイイ、スイートなファッションがトレンドだった日本。(エビちゃんルックですね)少しシブ過ぎるかと思われたパリ流でしたが、シンプルシックの波に乗り、移行し、根付きました。昨年滞在したパリのリサーチでは、なぜかパリジェンヌの方が「カワイイ」ファッションに思えました。色使い、小物使い、少しの飾りなど。「カワイイ」は同じように興味があるのではないでしょうか?しかしながら、ガンコなパリシック!無理なくうまく取り入れ、自分軸からはブレずして「アップデート」しています。そんな最新の様子や、ふだんでもおしゃれでいられる秘密などを描き、図解しました。気候キビシく、生活キビシイなかでも、パリジェンヌって、おしゃれも食事も生活も、なんだか楽しそう。「やんなっちゃう!」と口では言っていても...。私たちも「今の環境」で、うまくやりくりしてみて、「結果は風まかせ」のパリ流で生きてみたい!気づくとランクアップしているのが特徴です。ファッションにとどまらない話になってしまいました。外見変われば中身も自ずと変わる?パリジェンヌのように装うと、心もなぜかパリジェンヌ。「自分は自分」と、自立!ヤマトナデシコのカワイさはそのままに...。03日5月13日(土)コントワー・デ・コトニエ自由が丘店イベントのお知らせ今年で5回目となるイベントです。回を重ねるごとにフレンドリーな会となり、これまでご参加いただいたみなさまに感謝いたします。お越しをお待ちするとともに、今回初めてのみなさまももちろんお待ちしております。会後半は、読者のみなさまとお話できる機会でもあり、私自身はすごくありがたい会なのです。私の本に関係なく、コトニエファンのお客様も多くご参加されています。14時から16時までの会の内容は、乾杯の後、トークで始まり、とっておきのメインイベント、セッションなどがあります。メインイベントは、「即席スタイル画」を予定しています。ご希望を募り、運良く「当たり」の方に「こんなカンジが似合いそう!」と、私からのファッション提案イラストを描かせていただきます。自由に出入りできる会なので、お店は時間内ドアを閉じることなくオープンです。覗き見でも、最後までご参加でも、フリーです。機会ですから、試着などもご自由に。「自発的」が、パリ流!みなさまの思いのままにお過ごしくだされば、嬉しいです。サントリーさまからドリンク提供、お店からプチっとカワイイおつまみなどもご用意してお迎えします。みなさまの興味のあることを知りたいので、コメント欄やツイッターなどで教えていただけますと幸いです。メッセージを入力してください。