イル・ド・フランス地方マルシェで購入した本日の食材は、前菜にホワイトアスパラガス、メインディッシュにカレイ、デザートにはイチゴとスモモです。ホワイトアスパラガスを下ごしらえ。フレデリックさんは、食材のことや料理のテクニックを始め、調理をすることの楽しさも伝えています。丁寧に皮を剥いたホワイトアスパラガスは、塩ゆでに。カレイは、表面に焼き目をつけ、塩と香辛料で味付けします。フルーツも軽く火を通します......皿に盛りつければ完成。前菜は、特製のソースを添えた旬のホワイトアスパラガス。メインディッシュは、バターで香ばしく焼き、スパイスを効かせたカレイ。デザートは、バターと蜂蜜を絡めたフルーツです。料理は、レストランでも味わうことが出来ますが、食材選びから調理までを体験することで、フランスの食文化により深く触れ、地元の人との親密な交流も生まれます。体験ツアーに協力しているフレデリックさんにも、特別な思いがあります。フレンチ」フランス・パリの食文化をより身近に感じられる新しい旅です。YouTube公式チャンネルショッピング・トラベルテレ東本舗。その他の権利者に帰属しています。(送信可能化を含む)等を行うことは法律で固く禁じられています。YouTube公式チャンネルショッピング・トラベルテレ東本舗。その他の権利者に帰属しています。(送信可能化を含む)等を行うことは法律で固く禁じられています。