view海南島の今年の一番茶、早くも買い占められる中国でも最も早く茶摘みが始まる地域の1つである海南島。2万斤春茶,早在1月2日就被“白沙”茶迷抢购一空。生産した今年初の2万斤の春茶は、早くも1月2日に”白沙”のお茶のファンが奪うように買っていき、売り切れとなってしまいました。茶園にやってきて、争うようにこの会社の今年の第2弾の春茶を予約していました。総経理、呉海江さんは今年の会社の春茶の販売状況について説明し、満面の笑みを浮かべました。白沙緑茶は、世界で唯一、隕石の穴で栽培される特色ある緑茶で、海南島内に限らず評判が高くなっています。ここ数年は、会社が国内外で影響力のある製品展示会や公認の品質認証を取得したことにより、白沙緑茶は今や中国だけでなく、世界的に著名なブランドの製品に育ちました。白沙の現地の販売店を営む陳秋梅さんは、「”白沙緑茶”のブランドは早くから打ち出されており、多くの親しい友達は島を出てもこれを求めにわざわざ探してやってくるほどで、こうしたことも”白沙緑茶”が全国で有名になったことを表しています」といいます。事実は確かに、”白沙緑茶”は海南島の消費者だけが好んでいるものでは無く、全国各地の消費者が今年最初の春茶が販売するときには、次々と電話がかかってきたり、ネットでは白沙春茶の争奪戦が起こります。呉海江総経理によると、今回の第2弾の春茶は1月15日頃に出荷して販売される予定で、各地の特約代理店では10日には予約を締め切っており、購入したい消費者の方はできるだけ早く、各地にある地元の”白沙緑茶”の特約販売店に連絡を取って下さい、と言います。総経理・呉海江はその中の秘密の一つをこのように明かしてくれました。話によると、隕石のクレーターという独特の自然環境、優良な茶樹品種、精緻で伝統的な製作技法により、”白沙緑茶”の名前はかねてより有名で、国内外で名を上げて、茶の中の珍しい品物として褒め称えられています。同時に会社では、国家基準よりも高い企業標準を制定し、茶園の管理から作業場での生産、原料の入荷から製品の出荷に至るまで、全て緑色食品の茶葉基準とISO9000認証の品質管理シリーズに則って、作業を行っています。白沙緑茶は、品質の魅力、風格の魅力によって広く消費者の愛顧を受けていて、その名前を高めることに繋がり、勝利を勝ち得たのです。独特の風味を作り上げているので、国内外の市場でよく売れており、製品の供給が追いつかないほどです。市場を拡大し、様々な消費者の需要に応えるため、彼らはマーケット調査の結果を基に白沙緑茶の市場を細分化しています。高級茶があり、さらに5つで1つのパッケージのお茶のような中級茶もあり、50g、75g、100g、250gそして400gという5つの規格の袋包装の緑茶もあり、全部で28種類の製品があります。”に選ばれ、また”海南省名ブランド品”、”海南省著名商標”などの栄誉を獲得しています。白沙緑茶の外観は、撚りがしっかりしており、形が整っていて、色は艶のある緑色で、香りは清らかで長く続き、水色は黄緑で明るさがあり、茶がらは小さく柔らかさがあり、整っています。味は濃厚で旨みと爽やかさがあり、飲んだあとには戻りの甘さが香りとともに残ります。続けて淹れて味わうと、”1煎目は味が淡く、2煎目で味が出てきて、3、4煎目は本来の味の濃さで、5,6煎目では味が徐々に減っていく”というような、煎が効く性質があります。製茶されたお茶の中には、中小葉種が持つ清らかな香りを持ち、また大葉種が持つ濃厚な味わいもあります。同じような製品と比べ、白沙緑茶は現在の多くの消費者が追求する健康と安全、そして高品質な茶製品であり、消費者の需要に応えます。3000畝あまりの茶園面積を有し、茶農500人を抱えています。2013年の生葉の総生産量は200万kgあまりで、累計の荒茶生産量は7639.15担になります。模範区の建設を行うために、白沙緑茶が主体的な地位であることを確立し、地方政府と連携して、周辺の農村の緑茶産業を発展させるように動きました。された茶葉生産加工環境をつくります。維持した、緑色の、安全で、持続発展可能な茶産業のトップ企業にしていく計画です。中国のハワイとも言われる常夏の海南島だからこその新茶ですね。白沙緑茶、あまり日本では見かけないお茶ですが、見つけたら是非味わってみたいものです。中国茶ニュース茶葉の生産能力は過剰。