お酒のあるライフスタイルスマートフォン用の表示で見るお酒のあるライフスタイル現役Bartenderがお酒のことについて発信しますこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。1本日から6回にわたりラムについてみていきます。ラムと言えば「甘い」「滑らか」といったようなイメージが多いと思います。実際ラムと言ってもピンからキリまであり、ブランデーの様に華やかな香りのものからウイスキーの様にバニラの香りが特徴的なものまであります。ラムの定義から見ていきましょう。経て作られるスピリッツ」ウイスキーやブランデーに製造工程は似ているのですが、ミクロフローラ(バクテリア)による香味成分が多い酒です。ラムは原材料の使い方によっても分類がことなりまして1インダストリアルラムサトウキビの絞り汁から砂糖の結晶を除いたあとの糖蜜から作られる。簡単に言うとサトウキビで砂糖を作った後の残りを絞って作るのがインダストリアルラム。2アグリコールラムサトウキビの絞り汁をそのまま水に薄め発行して作る。サトウキビをラムのために贅沢に使用するのがアグリコールラム。ご存知の方も多い事かと思いますが色合いによっても分類があります。1ホワイトラム連続蒸留した蒸留液をタンクもしくは焦がしていないオーク樽で熟成、その後活性炭などで濾過。2ゴールドラム連続蒸留した蒸留液を内側を焼いた樽熟成により着色させる。3ダークラム単式蒸留した蒸留液を内側を焦がした樽で3年以上熟成。次回からラムのブランドをみていきます。Bacardi」です。ローランド/キャンベルタウン本日はスコッチのローランドとキャンベルタウンについて。ハイランド本日はスコッチウイスキーのハイランドについて。7月別アーカイブはてなブログをはじめよう!amareepace13さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。