移動販売車セミナーこれから移動販売車業をはじめる方の為のセミナー。現場に立っているからこそ分かる、今の生の声を伝える。論理より、汗をかき体感したありのままの経験・ノウハウを伝授します。クラウドファンディング今月もみなさんお世話になりました。今年ももう2ヶ月ですが、明日への活力になるようなお話しをしたいと思います。移動販売車セミナーでは、クラウドファンティングの話しがたまに出ます。移動販売車をはじめて10周年になるboccheno・若尾さんがそんなクラウドファンティングを使って本を出します。良い試みで、移動販売車セミナーにいらっしゃるこれからはじめる方・はじめたばかりの方にも参考になるつくりになっています。みなさん手に取って観てください。ちなみにクラウドファンティングは今日まで実施しています。https://camp-fire.jp/projects/view/199833今ならまだパトロンになることも可能。間に合わなかった方も、本は11月1日より販売するそうなので購入可能です。移動販売車の新たな魅せ方、是非感じてほしい1冊です。boccheno・若尾さん、1周年おめでとうございます。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。例年通り12月最後の移動販売車セミナー開催日、その後に忘年会やっちゃいます。車を買ってもう始めるばかりの方もいるでしょう、セミナーには参加したが、メニューが決まらなかったり、車が決まらなかったり、ちょっと先に進めていない方もいるでしょう。どんな形であれ、今年移動販売車セミナーに参加された方々だけに移動販売車セミナー忘年会参加資格はあります。こんな機会は中々ありません。一部のみなさんですが、顔を合わせて情報交換してみてください。ここで出会った人間関係が、今後の移動販売車人生を左右するかもしれません。実際そのようなお声をたまに聞くことが出来ます。あの時あの人に出会わなければ、そんな機会になるよう、私の方では微力ですがその場を設けるのも役割だと感じ毎年の恒例行事になっています。今年移動販売車セミナーに参加していない方、まだチャンスが一度あります。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。「なぜ、〇〇をやろうと思うんですか?」っとよく聞きます。「なぜ、クレープ」だったり、参加される方によって聞く内容は様々です。今回参加されたクレープを選んでみえる方にも同じように聞きました。すると、とても良い答えが返ってきたので、ここでも紹介してみます。真面目な方で、私と同じ年齢の女性の方。クレープ店でアルバイトをしながら日々実践している勉強家。小さなころはお手伝いした経験もあるそうです。近くで売っていたクレープのお店の方が売れているように見えたんだって。今実際にクレープ店で働き、クレープをお客さまに手渡しするとき、お客さまが何とも言えない笑顔になる、その喜んだ姿を見てやっぱりクレープにして良かったと、再確認したそうです。私たち飲食に関る者はみな、お客さまから頂く「笑顔」そのために意味あるお仕事をしているのかもしれません。移動販売車業は思った以上にやってみると大変です。お客さまからの「美味しかった」「また来ます」、そして「最高の笑顔」が疲れた体には一番の薬であり、また頑張ろうと明日への活力になります。移動販売車をデビューしてからも活きることでしょう。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。0Pagetop〇〇クレープ昨日は移動販売車セミナー開催日。集中して良いお話しが出来たかと思います。次回は12月2日(月)、今年最後の移動販売車セミナーになります。今回参加できなかった方、是非次回お越しください。○○クレープと商品名は本人のために伏せておきますが大きく決まったことです。今までにはないクレープが出来上がるかもしれないので、楽しみです。移動販売車業界では、クレープは定番の商品。人柄・工夫など何かしら先駆者に勝てる要素が必要になりそう。クレープにも新しい工夫を施す余地はまだまだあると私自身前々から思っていますし、温めているクレープ企画もあります。一般的なちょっとカワイイ車で、普通のクレープが出ることが多いかな。私が移動販売車業をはじめた頃には、ロマンドロールという画期的なクレープが出てきたこともありますが、また新しいクレープ商品がこの世に生まれてくることを祈っています。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。週末は大きな台風が日本を襲いました。災害に合われた方々には、言葉がありませんが、お悔やみ申し上げます。近隣になりますが、移動販売車でも炊き出しを行っています。小さな地域など私たち移動販売車が食の部分でお役にたてるかもしれません。大家のお仕事でカーマへ買い出しへ行ってみました。台風対策で養生テープをガラス窓に貼ると良いとテレビなどで流れていましたので、みんな買いに来たんだね。実は移動販売車が出店するイベントも、ほとんどは中止となりましたが、一部開催。この地域は日曜全く問題なかったので、お客さまが集中したようです。台風などの対策も必要ですし、災害時被災地へ赴き炊き出しなど世の中のお役にたてるお仕事にも出来る価値のある行いしていきたいものです。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。0Pagetop家族サービス台風19号の猛威に、各地のイベントは軒並み中止。家でのんびりしていることでしょう。何といっても一緒にハンバーガーつくりました。パンから作ったので、本格的ですよ。自作の手作りは「美味しい、おいしい」とまさかの「おかわり!」まで飛び出しました。移動販売車のお仕事はどうしても週末に集中しがち。天が下さった時間をつかって、特別な家族サービスしたいものです。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。0Pagetop消費税10%昨日から10月、いよいよ消費税10%になっちゃいましたね。有効に使ってほしいものです。私たち個人事業主タイプの移動販売車の場合、この2%はじんわり効いてくる考えなければいけない問題だと私は捉えています。思われる方もいらっしゃることでしょう。それ以外は10%な訳ですから、実質経費はかさみます。消費税についてどう考えているか?聞いて回っています。全員に聞いたわけではありませんが、あまり考えてなさそう(笑)大雑把な雰囲気も移動販売車業界の良いところなんですけどね。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。今日から10月!!!年間でも1番イベントが重なる激動の月になります。平日と週末のお話しをしますが、イベントは基本週末の出店となります。週末を主戦場にしている移動販売車も多いのですが、10月に稼げないとツラい方々もたくさんいらっしゃいます。10月イベントは多いのですが、多いから稼げるわけではないのです。大き目のイベントに出店するにはハードルが高く、さらに出店出来たところで稼げるかどうかはわかりません。ちなみに9月29日(日)私の地元・イベントに出店してきました。私の住む・守山区最大の規模で、たくさん売れます。最近少し枠が出来ました。区民祭りなのに出店料が意外に高い。私は家族で守山区にしばらく住み続けます。守山区にお世話になるので、守山のお役にたちたい気持ちが人一倍強い。いった企画が持ち上がりました。手を上げた私(笑)結果良い場所で通常出店より好条件で出店。気持ちで始めた出店でしたが、利益を他よりも残せたと思います。出店すればいいわけではなく、気持ちのこもったそれでいてビジネスも成り立つ出店をしていきたいものです。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。