あっぱれ!先客(おばちゃん集団)が同じく「バラ丼」を注文していたので、その流れである程度早くいただけたのかも知れない。体操がずっと流れており、おい、これ、誰が見てんよ?という疑問を払拭できずにいた。゚そして、美味しく、豪快で、仕合わせ。900円は嬉しいな!お会計を済ませると、ご夫妻が元気に挨拶をくださったのが印象的。店のおかんは、saehisaさんのレポにあるとおり、重力任せにお茶や料理をガツゴツ置いて行く。愛想が悪いとか態度が横柄であるということではない。重力に身を任せていることが、客に失礼にあたるということがわからないタイプなのである。経験上、このタイプはやめろと言えばそのやり方を改めるが、正された理由は決して理解できない。中」(1600円)どうも寿司たちはアイデンティティ崩壊の危機を自身の頭上にネタがあることで免れていると勘違いしているようだが、残念ながら君たちは「おにぎり寿司」という別個の存在である。シャリのインパクトが強すぎるのだ。俺はどうにかして、この寿司の形成された時代・文化と我々の生きる現時代・文化、その狭間に握り手の意図することのできなかった新しいメタファを見出そうと試みたが、んなもんねーや。実際、シャリ+ネタというより、おにぎり+ネタではあるが、魚介類はうまいし、でかいし、ありがたい話だ。でかい酢めしがきちんと体裁をなしていないせいで、指にべったりとつきやがる。俺は握り寿司を喰わせてもらいたいのだが、作れないのだろうか?この寿司はまったく握れていない。これじゃ不満をもらすものも多かろう。その残りの半分がおもしろがり、最後の残滓が賞賛する。この時代、喰い手の多種多様性を考えれば、こういう寿司もあって然るべき、なのか?蜆の味噌汁はうまかったので、あれはもう一度飲みたいが。ところで、ここの板前(主人だろう)には来店から客が店を出るまで、じっと気を引き締めるという感覚はまったく備わっておらず、我々と他のひと組の客におにぎりを出すと厨房から離れ、レジ裏で料理の本に耽読していた。そこから我々の座敷はまったくのブラインドである。端番不在の状況で、客の仕種に気を配るべきであろう者がどういう態度か?連れが茶のお代わりを欲しがっていたが、頼む気もせず、とっとと金を払って店を出た。生魚がごはんの上に乗ってれば寿司なのかい?シャリがデカいのが売りなの?これじゃあ寿司っていうよりおにぎりだね.腹はふくれるさ.まあ,くいもんなんだから腹が膨れりゃあいいんだけどさ.さすが伊那谷クオリティ.おなかいっぱいになるわよ!って薦めてくれる人がいました。