コラーゲンが溶け合い、旨味濃厚な鍋。醤油を加える事により肉厚もつの甘味や野菜の旨味を際たせるスープが完成しました。桜味噌と黒胡麻の真っ黒スープが特徴。普通のもつ鍋では物足りない方におすすめの鍋です。塩」のハーモニー!クセになるひと鍋です。!冬の味覚満載!痛風鍋1,780円(税抜)冬の味覚!牡蠣・白子・あん肝ととろろ明太子が絶品の鍋。(2人前から承ります。1800円(税抜)これがとり皮!?と驚きの巻き方はまさにグルグル巻。その食感はカリッカリ!でも中身はジューシー!カリカリになるまで脂を徹底的に落としているから何本でも食べられちゃう!10本20本頼むのは当たり前!薄めの味付けなので柚子胡椒でいただくのがオススメ。タレつくね280円(税抜)秘伝のタレを使用した香ばしい逸品。チーズつくね320円(税抜)チーズとつくねは相性抜群!月見タレつくね320円(税抜)つくねとたまごの最強タッグ!チレ串120円(税抜)食感はレバーに似て、もっちりとした旨み。豚ハツ串120円(税抜)プリッとした食感と淡白な味わいが魅力。豚タン串180円(税抜)噛むほどに旨みがあふれる人気串。豚レバー串150円(税抜)栄養も豊富で濃厚な味が特徴。間違いなし!ニラ巻串180円(税抜)キュッとしたニラの食感が旨い。椎茸肉詰め串180円(税抜)ジューシーなつくねを詰めました。1400円(税抜)厳選された京都の西京味噌でまろやかに仕上げました。にんにくの旨味と胡麻の豊かな香りが新鮮なモツを包み込みます。炊けば炊くほど濃厚になるスープは〆のチャンポン麺と共に最後までお楽しみください。にんにく「秘伝醤油」1400円(税抜)和風だしと鶏スープをベースに特製醤油だれであっさりと仕上げた、当店定番の一品。新鮮な卸しにんにくの風味際立つスープは、プルプル肉厚なモツの旨味を最大限に引き出します。たまご&うどん付1400円(税抜)博多の新定番!もつ鍋とはまた違ったおいしさの「もつすき」。溶き卵をつけて口にいれるとトロける絶妙な味をお楽しみいただけます。※2人前より承ります。柚子明太シーザーサラダ680円(税抜)たっぷり明太子を混ぜ込んだ一味違うシーザーサラダ。ごぼうサラダ680円(税抜)ごぼうたっぷり!食感を味わうサラダ。玉ねぎドレッシングで。鯖ポテサラ480円(税抜)自家製ポテサラと焼き鯖の素敵な出会い!ぶり刺し680円(税抜)その食感と脂がもつ甘みが特徴のブリは味が濃く、刺身で食べると格別の逸品です。