メバルは煮付けかな~うまい魚が食べたい(釣りブログです)うまい魚は鮮度が一番、つまり釣りたてが一番ってこと。うまい魚を求めて海へ川へ湖へ、釣ってくるぞご飯のおかず。プロフィールAuthor:おっしーうまい魚が食べたい!釣りブログへようこそ!おっしーと言ってますが別に押しが強いわけではありません(笑)うまい魚でうまいお酒を飲むために釣りをしています。(12/18)武庫川一文字がエライことになってます。メバルは煮付けかな~メバル9月10日(日)晴れ8月の16日にメバルで良い思いをした淡路島の阿万へ再びN君と釣行しました。今回はキスではなく、最初から半夜のメバル狙いです。8月のときは海水浴客がまだ結構いたので大きな石がゴロゴロした場所からのボート出しでしたが、もう客は誰1人おらず、砂浜からの余裕の出船となりました。当日はかなり強い南風がビュンビュン吹きまくりいや~な感じでしたが、風にもめげずに渡りました。沖のテトラポット積みの一文字へ上がって見るとかなり更なる風と波しぶきです。海況は写真ではわかりにくいですが、かなり波立っており、すぐ手前のテトラポットも波しぶきで濡れています。メバルは「メバル凪ぎ」と言う言葉がある通り、海が荒れると連れません。外海では波がかかり釣りにならないので、仕方なく内海の方に仕掛けを投入しました。今回は最初からメバル狙いだったので、延々と日中を過ごすこともなく、早々に辺りが薄暗くなってきましたが、相変わらず風は強いまんまです。この一文字はすべてテトラポットで出来ており、外海と内海がつながっているので、内海でもそこそこに波立っていて釣りにくい状況です。こんなに荒れると魚はテトラの奥の静かなところに引っ込んでしまうのか、まったくアタリがありません。頭の中には「やばい、ボーズや」と不吉な予感が渦巻き始めました。日が暮れてから2時間半、先ほどまでの風が少し弱まり波しぶきもなくなったので、外海に電気浮きを投入、するとその途端に浮きが消し込み待望のアタリです。スナップを利かせ、ビシッと合わせると待ちに待ったナイスな手応え、上がってきたのは20cmを少し超える良型のメバルです。その後1時間、ポツポツとアタリがあり何とか釣りになってくれ、小さいのはリリースしてメバル3匹とガシラ1匹の持ち帰りとなりました。しました、淡路島まで遠征し、ボーズではシャレにならないですからね。帰宅後はお楽しみの一時、ブログタイトル通りうまい魚を賞味の時間です。今回は魚の数が少ないのでさばくのも時間がかからず、さっさと3枚におろし手早く料理しました。いつもの通りまずはお刺身です。左がメバルで右がガシラです。一口、「~ん、トレビア~ン」、やっぱり刺身は最高ですね。メバルやガシラのお刺身は街中のスーパーなんかでは手に入りませんし、普通の居酒屋なんかでも滅多にメニューに載らないでしょうし、やっぱりこれは釣り人の特権ですね。今日のビール、一杯目は、またまたプレミアムモルツです。普段、家でお酒を飲むときは第3のビール(これは家計から)なんですが、釣果があったときはビールに格上げ(でも自前ですが)となります。うまい魚は、うまいビールでいただきたいですもんね。前回は大きのは塩焼きと刺身で、煮付けは小さめのばかりだったので、今回は大きいのをどーんと煮付けました。この照り、なかなかでしょう。ビールはシメイホワイトにチェンジです。このビールはベルギーの修道院の製造で、レッド、ブルーとこのホワイトの3種が売られていますが、普通のビールと比べアルコール分がかなり高めでコクがあるのに喉越しが良く、魚料理にも良く合うんです。夜釣りはどうしても食べだしが遅くなるので体にはあまり良くないです(太る原因となります)が、こればっかりはやめられません。今回はあわや、でしたが次回は大爆釣といきたいもんです。これでもカツオだそうだ。