毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。(02/18)△レンコンの簡単チーズ焼きおはようございます。昨日は、気持ちが緩んだのか、8時からソファーに座って、テレビを見ながらウトウトウトウト、、、1時間半くらいそんな状態だったので、ベットで寝ました。最近は疲れすぎると体が痛くなる、、、老化現象だよな、、、40代最後の年だからね、、、そうなるよね。年末年始にハマったホイル焼き。レンコンを5mmくらいの厚さに切って、水にさらし、キッチンペーパーで拭きます。その上に、チーズをのせて、、、IHグリルの中で、7、8分焼くとチーズが溶けてきます。出来上がったら、黒胡椒をかけて完成。コレ、冷めてもいがいといけるのでお弁当にも良いかも。グリル任せだから、本当に楽チンです。コストコで買ってきていた手羽中。半分はグリルで焼いて、半分はサッパリ煮に。義母のところに仕事終わりに行ってきました。数日誰も来てないだろうし、お風呂も入っただろうなってことで。予想以上に思ったように体は動かないようで、やっぱり無理かな、、、と。