△2011/04/02伊那でおたぐりと云うと、ここ『千田(せんだ)』を挙げる人が多い。そもそも伊那でおたぐりの話なんてそうそう挙がらないけど。(^▽^桜)伊那バスターミナルの裏を歩いて18時ちょい前に店に着く。灯りは点いているので入店するも人はおらず、しばらくすると奥からおかんが出てきた。壁になにか書いてあるわけでもない。飲み物を訊ねられて井の頭とウーロン茶をお願いする。逆に「は?」と聞き返されるばかりで結局、店には「普通の」があるという話になった。いうお店ということだ。いたや』のおたぐりじゃん?ってすぐ思う。素っ気ない味噌の辛味が馬もつのさらさらした脂とよく馴染んでいて旨い。においというのは皆無。\(・∀・)/ここと『いたや』の関係は密のようで、ここの初代だかが『いたや』で勤めていたとかなんとか。おたぐりの話題で「元祖」なんて言葉が出始めたころから話半分に訊いていた。いうのはどの分野でも興味がない。味を守ると云えば体が好いだろうが研鑽の放棄とも取れるし、そもそも「元祖」とか「本家」って言葉が嫌い。『いたや』に取りに行ったのかもね。美味しいかどうかは知らない。馬刺しを美味しいと思ったことないし。談笑しながら時間を潰した。