here京都・滋賀のマイナーなラーメン店が多いブログです。普段のランチ記録が中心で気の向くままに記載。通算38回目)この日は社内での作業。お昼も過ぎ気分転換も兼ねて昼食を取りに行くことに。向かったのは何と無くこちらのあのメニューが食べたくなったのでここへ。ラーメンたぬき屋(1年以上前の外観画像です)時刻は14時前。入店してみると先客1名がちょうど帰るところで後客4名。注文するものは決めていましたが、一応メニューを確認したます。レギュラーメニューに変更はありませんレギュラーメニューに変更は無く、中華そばにまぜそば。昼夜各15食限定の熟成豚骨ラーメン。これ以外にも沢山の限定があるのもいつも通り。今回は久しぶりに熟成豚骨を食べたいと思っての訪問でしたので注文。プラスして味玉も付けることに。待つこと6分ほどでラーメンの到着です。ねぎなど色合いも良く豊富。見ためも以前より変わらずの印象です。好みのチャーシューチャーシューは厚めにカットされたものが3枚。柔らかく味もしっかり染みており、かなり好みのタイプ。まぜそばでも使用されているものと同じかと思いますが、肉増しにすればよかったかなあ。平たい形状の主張の強い麺、旨みもあるまろやかな豚骨スープ麺はやや平たい形状をしており、食感もカタメで強めの主張がある麺。この麺も好みで過去にも替玉を何度もしている記憶も。スープは臭みやクドさは一切無く、旨みもある豚骨。鶏も入っているのかな??まろやかな風味が好印象。味の染みた味玉とすり下ろしたニンニク味玉は別トッピングしましたが半個で50円となっています。味もしっかりと染みており、半熟具合もなかなか良好。ニンニクが必要な場合は注文時にお願いすれば頂けます。この豚骨にはこのニンニクは要れた方が旨いですね。ニンニクが足りなければ、その旨伝えれば追加してもらえる様です。食感がかなり良い炒飯こちらの炒飯は個人的に今まで食べてきた中では1,2位を競うぐらい好みのタイプ。コメの食感とパラッとしており少し甘みも感じるような味付けも良く、しかも量もなかなかあり食べ応えもあります。チャーシューもゴロゴロと入っているのがさらに良いですね。安定した定番も良い今回こちらでは定番と思える熟成豚骨と炒飯を食べてみましたがどちらも変わらず旨い印象。カウンターに置かれた限定関係のメニューを見て頂ければわかりますが多数提供。それらも何度も訪問する者にもありがたいと思えますが安定した感じを受ける定番も良いですね。:木曜日、第1日曜日Webサイト:※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。...京都・伏見に移転オープン後に2回目の訪問。克享の「克享の黒」を食べてみたこの日は社内での作業。卓上の辛味噌で途中から辛味噌ラーメンっぽく楽しむことも可能この日は社内での作業。...らーめん喝采の何年も前から変わらないメニュー構成。落ち着くのはやはり「喝采ラーメン」この日は社内での作業。社員からの対応をしていると時刻は15時になっていました。伏見区のラーメン店すべてのお店では無いですが。これぞ京都ラーメン!?と思ったが若干の個性も。種類がハンパないお店。テイクアウトの弁当まで販売。Views京都市右京区チャーシューが旨い。あのメニューがここでも食べられる。食べられるあっさりめの家系は好みに応じてカスタマイズ出来ます。