噛むほどに濃厚なコクがあふれてくる赤身と、とろけるような脂の甘みがたまらない霜降り。牛肉の生食が困難になって馬肉の需要が高まり、国産ものは希少になってしまった。そんななか、九州の一級食材メーカーが目利きしたこの馬刺しは、注文が入ってから包丁を入れる"さばきたて"を瞬間冷凍し、抜群の鮮度を保つ極上品。味わいの異なる2種を馬刺し専用の醤油で食べ比べてみたい。「こんな馬刺し、はじめてーーーー!」馬刺し好きの青山ひかるちゃん絶叫。とまらない、幸せ顔の実食レポートに、思わずごくり...。