台風の影響で蒸し暑い日が続いたため、1回目はもう終わりそうです。毎日毎日降る雨にやられ、ほとんどが駄目になってしまいました。今朝は秋のように涼しかったので、2回目が始まってくれればよいのですが・・・、2回目が無い年もあります。今年は例年にもまして、「ハジキ」が沢山出ました。初茸は、雨に濡れると青くなったり白くなったりと、変色します。暑かったので虫食いもひどいもんで・・・、つまり、売り物にならない初茸です。毎日、そういう初茸を食べてます。格好は著しく悪いのですが食べる分には全く問題ありません。料理法も実に簡単!醤油と酒で煮るだけ!簡単でしょう?あとはご飯に煮汁ごとぶっかけます。