お米マイスター全国ネットワーク会議に参加2017年02月26日お米の専門家としてのレベルアップを目指し、お米、ごはん、商品づくり、サービスなどの専門的な勉強会を定期的に実施しているお米マイスター全国ネットワーク会議に参加しました。今回は、精米HACCPやお店の魅力向上の秘訣を学んできました。会場では、生産者・JAと米穀流通業者との商談交流会が行われていました。里山の夢(あきさかり)」は、「結の蔵」で取り扱いを始めました。毎年すごい勢いで新しい品種が出ています。デビューしたらブランドを育てるのもとっても大切なことです。東京マラソン当日は東京マラソンが開催。道路から見る景色は違うんでしょうね。ランナーは楽しそう!参加者はなんと!36000人だそうです。