0街で噂のスリランカ料理。南インド料理も含めてどうも一部で脚光を浴びているらしい。確かに、今まで一般的でなかったが、考えて見たら米メインだし、北インド料理を日本人との相性はいいかもしれないし、ココナッツなんかも一昔前と較べれば随分と一般的になった。まんまだと、間違いなく北インド料理よりはハードルは高いと思うが、逆にそこは北インド同様、日本人向けにアレンジしたら、ほぼプレゼンが一廻りし一定の地位を得たたタイ料理と同等の地位を、日本において占めるだけのポテンシャルは間違いなくあると思う。何をゴタクを並べているんだか。