「湯気が天井からポタリ」お風呂の換気扇の効きが悪く、フル回転しているのに結露がひどい!朝から夫を動員して解体清掃するも手応え微妙。処で、今日は夫の誕生日。♪*いわしは手で簡単に調理が出来ます。1鰯の頭を切り落としてから腹部を尾に向かって開きます。*調理鋏を使用しました。2内臓を取り出して、頭部分から尾に向かって、背骨の上に親指を滑らせて腹開きにする。(写真)3背骨は尾の付け根の骨をつまみ上げ片方の手で固定し、一方の手を頭部へ滑らせて外す。(挟み使用)4身に大葉を挟む⇒フライパンにアルミを敷いて並べて両面を焼く。*火加減は弱目の中火で焼きました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。喜ぶ食材を心がけて納豆を食する様にしています。...プロフィール管理人のふくろうママです。美味しい物には目が無い食いしん坊です。手間を掛けずに美味しい料理を作るように心掛けています。ブログランキングに参加しています。