人サイト内検索・メニューを飛ばして、本文へジャンプ。人ではJavascriptを利用したコンテンツを提供しています。Javascriptを無効にしていると、コンテンツが正しく表示されないもしくは動作しない場合があります。琵琶湖の固有種ビワマスを使ったさつまあげの特産品化を目指している。27日に長浜市元浜町で開かれる長浜・戦国大河ふるさと博と連携した「やんすこんす市民祭2012」や、11月18日に米原市の醒井養鱒場で開かれる「紅葉ます祭」で販売し、PRする。「近畿」の旅だよりビワマスのさつまあげは、昨年11月の県商工会イベントで、米原市をアピールしようと開発した。白身魚のすり身に1センチ角のビワマスの切り身と、地元で採れたゴボウやニンジンなどの野菜を交ぜて揚げた。厚さ1センチで80グラム。した食感に歯応えの良い野菜とビワマスの風味が口に広がり、もう一度味わいたいと思わせる逸品だ。これまでに県内のイベントなどで販売し、訪れた人に米原市とビワマスを紹介した。同市のグリーンパーク山東で14日に開かれた米原市商工会主催のイベントでは、用意した120枚が、販売開始1時間半で完売する人気だった。女性部の安田智枝美部長(57)は「心を込めて作ったさつまあげを多くの人に味わってもらえた。米原の活性化に役立てば」と話す。「主張発表大会」で、ビワマスのさつまあげで地域をPRしている活動ぶりを近畿ブロック代表として発表し、優秀賞を受賞した。商工会職員の高木静江さん(34)は「米原市を全国にアピールできた。ビワマスと米原を結びつける特産品にしたい」と意気込んでいる。