オカヒジキと手造りあげのごま和えオカヒジキと手造りあげのごま和え先にすりごまを加えることでムラなく混ざり、あげを最後に加えることであげの美味しさが味わえます。大さじ1/2作り方1オカヒジキは塩少々加えた沸騰湯で1分茹で、水にとって絞り、食べやすく切る。2フライパンにごま油少々熱してあげを入れ、弱火で両面色よく焼く。粗熱がとれたら3cm長さの細切りにする。31にすりごまを混ぜてからAを加えて和える。42を加え混ぜ、器に盛る。