Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています。『スモークチーズの贅沢オムレツ』です。チーズの塩分で調味料いらず!スモークチーズを贅沢に使った香り豊かなオムレツです。スモークチーズは細かくカットしておきます。牛乳と卵をしっかりと混ぜたらスモークチーズも加えて混ぜておきましょう。油を引いたフライパンをアツアツに熱し、これを一気に流し入れます。皮の食感なども大事なので、ぜひスモークチーズをご用意ください。