here京都・滋賀のマイナーなラーメン店が多いブログです。普段のランチ記録が中心で気の向くままに記載。通算4回目)この日は休日のはずですが、またもや出勤。いい加減、休みたいです(笑)ということでお昼から城陽方面での仕事でした。そちらが終了したのは14時半も回った頃。時刻も時刻なので向った先は今年1月にも訪問した通し営業のこちらのお店です。食べログではなかなかの低評価のこちらのお店。個人的にはそれほど嫌いではありません。入口にあるメニューで何か変わっていないか確認します。メニューと券売機レギュラーメニューは変わっていない印象で、ばんから、野菜いっぱいばんから、とろみばんから、極ばんからのばんから4種類ととんこつ、魚介豚骨、つけ麺のラインナップ。それぞれ味玉、辛ねぎ、角煮などのトッピングが出来るものと出来ないものがあるようです。券売機をみると以前に比べて写真などが使われ少し見やすくなったような印象も。定食類が増えており、後から気付いたのですが、ねぎ塩ラーメンなるものもありました。つけ麺」と食べました。なるとレギュラーでは「とろみばんから」、「野菜いっぱいばんから」、「とんこつ」、「極ばんから」の4つのうちからの選択になるので、今回はこれをチョイスしてみました。抜歯後の回復もまだまだなので、ラーメン単品での注文です。具材はチャーシュー、粗く刻まれたネギ、海苔、オプションの味玉。茶系ばかりで色合いはに関してはもうひとつでしょうか。中サイズのバラ肉が1枚。食感は柔らかいのですが、味付けはかなり濃い目。醤油っ気が強くスープより主張している印象です。食べ応えは1枚なのでもうひとつの印象。麺とスープ麺はカタメでお願いしました。中細ぐらいでプツッとした食感でまずまず。スープはこちらの特徴である甘みのある豚骨醤油で、ベースのばんからと同じように思えましたが、以前食べたばんからと比べると大きな背脂の量は格段に少なくなっていました。「とろみばんから」というだけあり、とろみももちろんありますがそれほど強いとろみではなく、塩気も強くはありません。気になったのは、麺を引っ張り上げるとタレなのかとろみを付けるものなのかわかりませんが、麺に茶色い固形のものが所々、溶けきれずに付いていたところでしょうか。味玉割ってみました半熟具合はもう少し柔らかいほうが好み。黄身自体には別の味付けは感じませんでしたが、白身部分には醤油系の味がしっかりと付いています。メニューコンプまではまだまだ今回頂いた「とろみばんから」。確かにとろみがついた「ばんから」ラーメンという感じで、麺にスープは良く絡む印象ですが、コスパなどはイマイチ悪い気が。これで4種類目ですがまだまだ他にメニューも豊富にあるので、再訪して出来れば全部食べてみようかと考えています。次は極ばんからにでも行きたいところですが、ねぎ塩も気になるところ。メニューコンプまではまだまだですね。あと感じたのはお店の活気。広い店内で先客4名の後客ゼロというのもありますが、いつもこんな時間帯に行くためか何となく活気が無いように感じました。時間帯が違ったらもっと印象は違うのかもしれませんが。:年中無休Webサイト:http://www.ramen-bankara.com/※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。福来たるで蕎麦を頂いた後、そのまま滋賀の方へ移動。ニンニクの風味が風味が良い。旨い「焦がし醤油らぁめん」この日は休日。12:01こんにちは!価格は確かにちょっと高めです。食べログを見ていると、脂っこい、大きな背脂、という部分が敬遠されてるのかなあと思えました。今回のラーメンを見ていると背脂も少なくなっているような。伏見区のラーメン店すべてのお店では無いですが。これぞ京都ラーメン!?と思ったが若干の個性も。種類がハンパないお店。テイクアウトの弁当まで販売。Views京都市右京区チャーシューが旨い。あのメニューがここでも食べられる。食べられるあっさりめの家系は好みに応じてカスタマイズ出来ます。