shukran@worldshukran@world中東・アフリカに暮らし、ヨーロッパ・アジアを旅する。「きみといっしょに」。タリーズコーヒーで読むことができます。(日)カレーうどん1870年代に初めてライスカレーと出会った日本人。その後陸軍や札幌農学校などで徐々にカレーの味が国民に浸透していくと、ついに1903年(明治36年)、初の国産カレー粉が誕生します。その翌年には、東京でカレーうどんが発売されました。こんなにご飯に合うのですから、うどんに合わないわけがありません。カレーうどんを作ったのは誰かという議論はあるものの、その誕生は必然だったと言えるでしょう。カレーうどんのカレーはカレーライスのそれと何が違うのか。それは何といっても出汁が効いているかどうか。スパイシー過ぎず、カレーではあるもののあくまで和風であることこそ、カレーうどんの存在価値なのではないでしょうか。いうことで、ジャカルタの3店舗でカレーうどんを食べくらべ。サンプル数が少ないですね。見つけられないんですよね。「石焼カレーうどん」カレーのスパイシーさ、出汁の効き加減、スープのとろみ、熱さ、うどんのツルシコ度、どれもほぼ完璧です。ジャカルタでは唯一無二と断言しましょう。日本と比較しても美味しい方かと。ひとつだけ難点は、美味しいカレーうどんの宿命とも言える、汁の跳ね問題。白いシャツで食べに行くのはやめた方が良いです。「カレーうどん」8割うどん、2割カレーといった純和風テイストのカレーうどん。美味しいんですけど、見た目が寂しいんですよね。一品で完結するパワーはないかな。具が入ってたりすると良いんだけどなあ。「ビーフカレーうどん」スープはトロトロでほぼカレー。スパイシーさはないし出汁もあまり効いていないし、その上ビーフカレーかと思ったら、牛丼の具が乗ったカレーでした。どんの麺はやっぱりおいしいし、列に並んでいた前のインドネシア人3人ともこれを注文していたので、こちらでは人気の品だと思います。29バンコクストリートアートプロフィールRSSを表示する。