昨年サイトでこの店を見てから気になっていました。以前串カツ屋さんがあった場所です。カフェのような店内は、すっきりとした空間。これはよだれが出るほどおいしいということからのネーミングです。蒸し鶏に四川風のピリ辛ソースをかけたものです。ピリ辛と蒸し鶏の相性抜群。辛味の中にコクがあり、それが鶏を生かしています。皮蛋と甘長唐辛子の特製ソース。これはやられましたね。皮蛋のトロッとした食感に甘長唐辛子の味は見事でした。キャベツの甘みは、上品かつ濃厚。食感もシャキッとしてご飯を呼ぶのです。これは予想通りの酸味と香り。豚肉のみという潔さがいいです。フルーツと合わせるには、その酸味と甘味が欲しいからでしょう。30品目の彩り野菜炒め。味わい、食感、香りなどいろいろな楽しみが詰まった一皿。比較的あっさりな仕上げです。これは中くらいの辛さということです。リクエストすれば辛くすることは可能です。デザートは、胡麻団子。ランチメニューは800円ということ。エリア的な価格なのでしょう。夜は3000円から5000円といったところ。カジュアルな雰囲気のなか、かなりしっかりしたメニューを楽しむことができました。