沖縄で買ったアテモヤの追熟方法とおいしい食べ方、味の感想も。プロフィールサイトマップ元BA・HealthAdviserから”暮らす”旅を続けるノマドワーカーへ。食こんにちは!旅生活中のkasumiです。恩納村にあるおんなの駅でいろいろ買ってきました。森のアイスクリーム「アテモヤ」と、カニステル、パパイヤの3つ。写真はまだ買ったばかりの状態です。ここから追熟して食べごろになるのを待ちます。パパイヤ以外は食べたこともないし、そんな果物があるなんて初めて知りました。味もどんな味なのか想像がつきません。おいしく頂きたいので、この機会に「食べ方」「食べごろ時期の見極め方」を調べてみました。食べてみて味の感想も。今回はまず、森のアイスクリームといわれる「アテモヤ」を食べてみました。くじ沖縄で見るアテモヤとは?アテモヤをテレビでも紹介!アテモヤの追熟方法アテモヤの食べ頃の状態はこれくらい!アテモヤのおいしい食べ方アテモヤの味は?さいごにスポンサーリンク沖縄で見るアテモヤとは?アテモヤは、世界三大美果の南米アンデス原産のチェリモヤ(という果物)と熱帯産のバンレイシ(という果物)の交配種。アテモヤの名前も2つの果物からとったもので、バンレイシの別名「アテ」とチェリモヤの「モヤ」をとっています。木から硬い状態で収穫し、収穫後に常温で追熟させて食べる果物。「笑ってこらえて!」で恩納村のアテモヤが紹介されたそう。NEWS「沖縄大好き再発見」で恩納村のおんなの駅のアテモヤがテレビで紹介されたそう。”木になるアイスクリーム”だって。そのキャッチコピー、聞いただけでそそられる。アテモヤの追熟方法まったく初めて見る果物の場合、どのくらいで食べたらいいのか検討もつきません。買ったばかりの頃は黄緑色でちょっと硬め。匂いもあまりしません。ず常温(室温20°C以上)で追熟させる冷やすと熟さないので、買ってすぐ冷蔵庫に入れちゃだめスポンサーリンクアテモヤの食べ頃の状態はこれくらい!アテモヤの旬の時期は12~3月だそうですが、2月~3月半ばは寒かったものの室内なら20度以上はあります。部屋に放置して買ってから1週間後、このように黒っぽくなってきました。あ、なんかちょっと不気味。́д`)触ると少し柔らかいし、甘い匂いも漂ってます。これくらいが食べごろらしい。冷蔵庫へIN!冷やして食べた方がおいしいみたいですよ。”森のアイスクリーム”って名前がつくくらいだもんね。半日ほど冷やしたら縦半分に切って、スプーンですくって食べます。注意!※追熟させる前に冷蔵庫へ入れないように。熟してから冷蔵庫へ入れる事。アテモヤの味は?アテモヤは確かに森のアイスクリームと呼び名がつくくらい甘い!糖度は20~25度。例えようのない味なんですけど、バニラに酸味を少し足したような??ライチに似てるけど、よりまろやかな甘み。甘ったるいのかと思いきや、ちょっと酸味もあって食べやすい。中心部はくにゃっとした弾力ある食感でしたが、外側はもう少し柔らかめ。柔らかくなった洋ナシみたいな食感。ナタデココをもう少し柔らかくしたような感じかな。黒豆のような外観の種が、オセロやおはじきみたいにカランカラン音たててお皿に落ちるのが面白いです。さいごに沖縄に来たら南国フルーツをお土産に買って帰る人も少なくないですよね。12月~3月に沖縄へ旅行されるのであれば、この時期が旬のアテモヤを食べてみてはいかがでしょうか?旬が12月~3月と書きましたが、私は4月上旬に食べました。●これが果物?!お芋みたいなカニステル●食べやすい!種なしパパイヤを食べてみた●面白い!ちぎって食べるスナックパイン●甘酸っぱさがクセになるパッションフルーツスポンサーリンク関連TwitterシェアGoogle+PocketB!はてブLINE-沖縄-食authorPREV日焼け止めのSPFとPAの違いと意味NEXT夏の沖縄での日焼け対策!日焼け止めの選び方と服装の工夫サイト内検索プロフィールHN:kasumi30過ぎて会社勤めを辞め、”暮らす”旅をするノマドワークスタイルへ。「旅+生活」スタイル。今までに長期滞在した街は16都市。営業時代の最高月収は300万円以上。現在は、収入と自由な時間とのバランスをとりながら自分にとってのベストを探し中。元BeautyAdviser&HealthAdviser。体の基礎力を高めて予防中心に考えたヘルスライフスタイルを自らも実践。DAYSをメールで購読するメールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。中部2020/02/15蒲郡のナチュラルキッチンせさみでランチ【メニュー・アクセス】こんにちは。蒲郡へ遊びに行った際に「いいカフェはないかな~」と探していて見つけたのが今回の「ナチュラルキッチンせさみ」さんでした。...横浜・湘南2020/02/07横浜で早朝仮眠やシャワー利用時に【夜行バス・終電逃し女子におすすめ】こんにちは。用事があって以前住んでいた横浜に立ち寄り、その際に仮眠場所として「スパ&カプセルホテルグランパーク・イン横浜」を利用しました。...横浜・湘南2020/01/27【藤沢ホテルエン宿泊体験記】アクセス・部屋・アメニティ感想こんにちは。最近は過去記事の修正ばかりで新記事は停滞してたので、久々の新記事アップ。「湘南に引っ越したいな〜」という思いから、周辺環境リサーチのために湘南地域へ行ってきました。...旅生活2019/12/18【女子旅行の持ち物コンパクト化】少ない荷物でも女らしさはキープ!こんにちは。旅生活の末、どんどん旅行の持ち物が少なくコンパクトになっていきました。「荷物は減らしても、化粧品やおしゃれまで諦めたくはない!」とたどり着いたのが現在の荷物。そのためには、自分の好きな事や得意な事、『強み』を正しく把握して活かすことが大事です。海外旅行をするなら、まず持っていたほうがいいのが、「プライオリティパス付きのカード」です。...石垣島・離島2019/06/13幻の島へ石垣島から日帰りツアーで行ってきました【旅行記】こんにちは、kasumiです。とっくに石垣島からも帰還してしまったのですが、そういえば幻の島の記事を書いてないなと今更ながら書き留めておきます。感想は・・・「天国みたいだった・・。元BA・HealthAdviserから”暮らす”旅を続けるノマドワーカーへ。