カカオとガストロノミーに携わる全ての人々、そして、地球に対して責任ある活動を行っています。チャリティーイベント「INFLUENCES(アンフルエンス)」を開催いたします。2020年3月7日(土)〜9日(月)に東京日本橋で開催いたします。この個展では「フランスと日本の文化の融合」をテーマにしたチョコレート・アートの展示を行っており、フランスでは2014年にタン・レルミタージュ、2017年にはパリで開催いたしました。日本でも、チョコレート・アートの展示やワークショップ、ヴァローナのチョコレートの販売などを入場料無料で行います。ホスピタル・クラウン協会」に寄付いたします。ヴァローナでは、チョコレートは子どもたちに愛される食べ物であり、その子どもたちを支援することはヴァローナの使命であると考え、世界中のカカオ生産地の子どもたちの教育の支援や児童労働の廃止に取り組んでいます。いう思いから、「日本ホスピタル・クラウン協会」の活動に賛同し、チャリティーイベント「INFLUENCES」を通じて、活動の支援を行います。芸術とガストロノミーの交わるチョコレート・アート展かつて浮世絵が西洋美術に影響を与えたように、あらゆる文化は互いに影響しあい、つながっています。当展では、「INFLUENCES(影響)」をテーマに、チョコレートの造形作品を通じて、影響や共感がもたらす、よりダイナミックな文化の潮流を鑑賞いただきます。作者は、ショコラティエと芸術家のふたつの顔をもつフランスのチョコレート美術の巨匠リュック・エリエ氏。会場では、作者本人が来場者をお迎えするだけでなく、エコール・ヴァローナ東京によるチョコレートのテイスティングワークショップ(※1)なども開催いたします。ジャポニズムから印象派へ、漫画から世界のMANGAへ。展示作品は、チョコレートのみを使用して組み立てられたチョコレート・アートです。)のみで世界観を表現する」という独特の技法が用いられています。この個展は、リュック・エリエ氏がその独特の技法を生み出すにあたり“INFLUENCES(影響)”を受け、またかつての西洋美術史に大きく影響を及ぼしたジャポニズム、ひいては壁画の時代から今日までのアートの歴史をチョコレートで表現するという試みでもあります。北斎漫画が世界のMANGAへと昇華する軌跡をたどり、研ぎ澄まされた線と構図こそが浮世絵や漫画の真骨頂だと語るリュック・エリエ氏が、チョコレート・アートを通じて、味わい深い芸術の世界へと誘います。チョコレートの贈り物がつなぐ笑顔展示会のその先へ当展をただ一度のイベントとして終わらせることなく、より多くの方と共に“INFLUENCES(影響)”をつなぐため、会場、及びオンライン・ブティックにて販売するチョコレートの収益の一部を寄付いたします。集まった寄付金は日本ホスピタル・クラウン協会に寄付され、病院や被災地で子どもたちの笑顔を支える活動に役立てられます。東京によるワークショップ(予約・有料制)もチャリティ活動として、収益の全額を寄付します。ご予約は、Peatixよりお承りいたします。QRコード訂正のお知らせ平素より弊社製品のご愛顧を賜りまして、誠にありがとうございます。カタログ」にQRコードのデータに、以下の通り訂正させていただきます。【正】下記に記載しております、QRコード、もしくは、URLから動画へアクセスください。https://www.instagram.com/p/BSRJKDYAfRy/本件におきまして、ご迷惑をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。今後とも、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。~ベリーズと農園~「トゥラカラム」の原産地、ベリーズは、ユカタン半島の南側、カリブ海に面した中米の国で、グアテマラとメキシコに隣接しています。四国よりも少し大きい国土には、さまざまな民族が暮らしており、多様な文化が混在しています。け、美しい自然を守る活動を盛んに行っています。年ごろからカカオを栽培していたという、古い歴史をもつカカオの産地としても知られています。除草剤や殺虫剤を使用せずにカカオを育てています。この農園では、さまざまな種類の個性豊かなカカオが共存しています。出会い、10年間のパートナーシップを結びました。方言で「一緒に」という意味です。手を取り合い、努力を重ねた結果です。一緒にインフラを整備し、手入れされていなかった木々を刈り取り、新たに植樹をするなどのサポートにより、農園を再生しました。整備など、カカオ生産者を多方面からサポートしていきます。~ベリーズ産カカオ~原産地限定のカカオを使用したシリーズ「グラン・クリュ・テロワール」から、希少なベリーズ産カカオを使用したブラック・チョコレート「トゥラカラム」を2019年9月2日発売およびメーカー出荷開始いたします。「トゥラカラム」は、人々を魅了する官能的なプロファイルをもった、ベリーズのテロワールを感じさせるシングルオリジンショコラです。そのまま食べても、材料として使用しても、その味わいは驚くほど長く口の中に留まります。かかわらず、口溶けがなめらかで、コーティングを含む全ての製菓やチョコレートレシピに使用することができます。