11:39日本らしいビールって!?ジャパニーズハーブエール山椒Tweetカエルのサカエルくんは、今日もジョッキに水をいれ、一緒に飲んでくれるお客様をまっています。緑が豊かになり、サカエル君も元気倍増です!世嬉の一の山野草も綺麗にさきました。咲いている時間が短いのでお立ち寄りの際は、見つけてくださいね。ミヤマシャクヤクも綺麗に咲きました。ヒメオダマキソウは終わりかなぁ・・・ニホンサクラソウですね。一関から世界に発信する商品として開発された『ジャパニーズハーブエール山椒』をご紹介します。日本らしいビールとは・・・ともんもんと考えていたときです。あれは、いまから5年前、妻と上京し浅草に遊びに行ったときです。そこには妻のおばあさんと立ち寄ったうなぎ屋さんがあると言われ、言ってみたときでした。恵比寿ビールを瓶で頼んだ私の手元にあったのです。何気に入れて試飲してみたら・・・いける気がしてきました。(よっていたこともあり・・・)日本のハーブって山椒だ!ホップはヨーロッパのハーブだから・・・そんな事を思い、山椒ビールの開発を始めました。最初は、それこそうなぎ屋さんにある乾燥した山椒を入れて醸造しました。それはあまりおいしくなかったのです。世嬉の一の庭に山椒が育っています。そこで、取れたての山椒をつかって醸造したら・・・・これがびっくり!柑橘系の香りになり美味しそうなビールに!!!山椒の実ってこんな感じです。改良を加え、ゆず山椒にしよう!とおもい、ゆずも入れました。すごい香り!!!でも香りが強すぎて・・・・ちょっと失敗。結局山椒の実とビールの調整を行い完成したのが「ジャパニーズハーブエール山椒」です。ラベルの墨字は、当社の売店担当の遠藤さんが書いてくれました。山椒のフレーバーとビールってすごく会いますよ。山椒の力ってすごい!山椒の樽生ビールは下記のお店で飲めますのでぜひお試しください。・ビールのヨコタ(静岡)http://beer-yokota.com/もし、お近くにお立ち寄りいただきましたら嬉しいです。今日も世嬉の一は緑に囲まれ、美味しいビールを醸造中です。------------PR----------------------「恩送りプロジェクト」あなたの暖かな気持ちを大きな輪にしましょう!4月は気仙沼の斉吉商店の「金のサンマ」が恩送りになっています。↓↓↓http://www.sekinoichi.co.jp/sake/label.html夏ばて防止に甘酒はいかがですか?こうじのあまざけ(ノンアルコール)お子さんも安心の飲物です。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。