中(あたり)」さんへ。ホットペッパーとかで良く見るのですが、なかなか遠くて行けなかったんですよね。人気は「あたり塩」と書かれていましたが、若干二日酔い気味だったので「あっさり塩」(700円)を注文。クーポンで100円引きになったので、餃子(300円)もお願いしました。秋田比内地鶏を使ったという鶏ガラスープは、白ごまと鶏油が浮かび、あっさりだけどしっかりとした旨味。モンゴル塩と天塩を使用しているそうですが、程よい塩加減です。さがみ屋製麺の中太の緩い縮れ麺は、適度な固さでシコシコ。薄めのチャーシューは脂少なめで柔らかく、函館ラーメンに良くあるタイプです。長ねぎは、メニューの写真では白髪ねぎだったのですが、普通の輪切りでした。写真が無ければ、それ程気にしなかったんですけど...。あとメンマは胡椒が結構かかっていましたが、個人的には要らないかな?でも餃子はプリッとしていて、美味しかったです。元は寿司屋では?と思われる小綺麗な和風の店内は、L字カウンターに小上がり3卓。土日祝日のランチタイムは禁煙で、家族連れでもゆっくり食べられます。嫁が注文した「あたり塩」は、豚骨も加わり、ニンニクの効いた濃いめの味でした。醤油と味噌は、炙りととんこつの2種類づつで、味噌カレーなるものも。Tuesdayこの日は厚別に移転オープンした「おうぎ屋」さんへ。前の店舗で一度食べて以来、何度か再訪を試みたものの、営業時間が変わったり、移転のため閉店したりとフラれっぱなしでしたが、ようやく念願が叶いました。引き戸を開けると、風除室に券売機が設置されていました。気になっていた「つけ麺」(700円)を、中盛り(+50円)で注文。ラーメンの時も思いましたが、豚骨+魚介出汁のつけ汁は、バランスが絶妙ですね〜。油も控えめで、まろやかな品の良いお味です。自家製麺の中細縮れ麺は、もちもちした食感で喉越しが良く、ツルツル入っていきます。中盛りは2玉分(1玉=160g)とのことで、結構ボリュームがありました。具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みねぎ。チャーシューは薄めで柔らかいが、肉の食感は残っていて、メンマはコリコリでした。最後にスープ割りを注文。つけ汁は一度厨房に下げられた後、割りスープと一緒にやってきました。多少濃くても、気兼ねなく調整が出来るのがいいですね。以前より広々とした和風な店内は、カウンターに、4人掛けテーブルと6人掛けテーブルが1卓づつ。テーブル中央には仕切りがついていて、ほぼカウンターと同じ状態でした。移転後は色々問題があったようですが、何とかこなれてきた様で良かったです。個人的な話ですが、移転前よりも更に遠くなってしまったのが残念です。Sundayこの日は大谷地に出来た新店「穂高」さんへ。11月1日にオープンしたばかりのお店ですが、12時前に着いたのにほぼ満席でした。なると、否が応でも期待しちゃいますね。ネット情報によると、こちらの店主も「すみれ」で修行されたそうなので、お約束ではありますが、「みそ」(700円)を注文。純白のちょっと変わった形の丼がやって来ました。純すみ系特有の脂の幕で覆われたスープですが、熱々で濃厚だけど、塩分や香辛料は控えめで食べやすかったです。チャーシューの上に乗った生姜を加えると、後味スッキリに変身します。中太のウェーブのかかった麺は、コシがあってシコシコでしたが、個人的にはもう少し縮れている方が好みかな?チャーシューは2種類入っていて、通常のチャーシューは、脂身が多めでトロトロ。角切りチャーシューは、味が染みていて肉の感触も楽しめます。その他の具材はメンマ、長ねぎ、モヤシ、挽き肉に、笹竹の煮物が入っていました。メンマとは違う味付けで、コリコリとした食感が箸休めにもいいですね。白とダークブラウンで統一されたピカピカの店内は、清潔感にあふれ、女性一人でも入りやすい雰囲気です。店内禁煙や、帰り際のガムのサービスなど、細やかな配慮も嬉しいですね。遠くて行けませんが、機会を作って是非再訪したいお店でした。茶屋」さんでランチタイム。本店は厚別東にあるのですが、何でまたこんな至近距離に支店を出したんでしょう?「イセエビ醤油」(650円)をチャーシュー麺(クーポンでタダ)で注文。スープは海老の香りがしましたが、あっさりしていて海老の味は微かにする程度です。細めの縮れ麺は硬めの茹で加減で、しこしこ。大き目のチャーシューが4枚入っていましたが、脂身の固さがちょっと気になりました。味は良かったのですが、スープがちょっとぬるかったです。チャーシューが冷たく感じたので、これの大量投入のせいでしょうか?折角のサービスが裏目に出てしまって残念です。本店は栗沢町にあるそうですが、札幌からだと気軽に行けないですね〜。醤油ラーメン専門店ですが3種類の味があり、そのうち2種類は525円。今回は1日限定10食の「給食献立」(714円)を注文。↑ご覧の通り、ホントに給食ですw特大おにぎりと、ビンの牛乳(白、フルーツ、コーヒーから選べます)がポイント高いです。昭和30年の創業時の味という「小鳩らーめん」は、鶏がらベースでちょっと甘みのある優しいお味。中太の縮れ麺との相性も良く、美味しく頂けました。ラーメンと牛乳でかなり満腹になってしまい、特大おにぎりはあえなく断念...orz「お持ち帰りされますか?」というお姉さんのお言葉に甘えて、ビニール袋を貰ってテイクアウトしました。残業時の夜食にしたおにぎりは、味付けチャーシューが入っていて食べ応えがありました。2食分でこのお値段とは、コストパフォーマンス最高です!木造の学校をイメージした店内には、昭和40年代のBGMが流れていて、レトロ感も満載です。醤油が好きな方には、特にお勧めです。