EXPO」に参加し、日本食メニューセミナーを開催いたしました。基本味となる調味料(醤油・味噌・酢・みりん・出汁)の紹介や出汁の取り方等を中心にブレゼンテーション及びセミナーを行い、来場者との有意義な交流、商談を図りました。JROブースでは、現地で人気の高い照り焼きソースを使用した牛めし(玉ねぎ・ごぼう・牛肉・ごま)、和風デザート(コーヒーとあずきのゼリー)等を紹介し、好評を博しました。その他、会場では、先進的なガスフライヤーを始め、様々な業務用厨房機器を活用したデモンストレーションが実施されました。