乾燥レンズ豆30gチャービル適量レンズ豆は水洗いしてからローリエを1枚入れて水で20分ほど茹で、水をきっておくプチヴェールは塩茹でして水気をしぼり、内側の部分を切りとり、みじん切りにするワインビネガーを湧かし、砂糖と塩を入れて溶かし、白飯に混ぜる酢飯にレンズ豆と刻んだプチヴェールを混ぜるラップにプチヴェールの外側をのせ、4をのせて茶巾にしぼり、丸めるお皿に並べ、蟹とチャービルを飾るお野菜やトッピングをかえて彩りと味わい食感の違いを、いく通りにも楽しめます。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。