焼きシュウマイで楽しむ事にした。皿にレタスを敷いてマヨネーズをかけてその上に両面焼いたシュウマイをのせて・・マヨネーズに合うオイスターソース+ネギ+醤油を混ぜてふりかけた。中華スープも作ってそっちにもシュウマイ少々を入れた。参加中!今日は年末恒例のパーティーに出かけて・・いろいろ頂きました。全て正月に我が家で楽しめそうな品々。色んな料理も楽しめて大満足。何か面白いことは出来ないかと思っていたらハバネロオイル&ハバネロ醤油を作る事が出来るというのでやってみる。醤油の方は切って種などをとって漬け込むだけで良いらしい。オリーブオイルの方はそのままでも良いけど、ハバネロとニンニクを軽く揚げてから漬け込むとさらに良いらしいので早速チャレンジ。漬け込んだオイルはパスタなどに軽くかけて食べると最高という・・。!冷蔵庫で数日間寝かせることで完成する。京都でハバネロ作りをしていることに驚いた。見つけたら手に入れたい。安いし激辛マニアの間では既に当たり前の商品かも知れないナ〜注意点ハバネロを触ったり切る時は手袋をするか手にラップを巻いてからするようにお願いします。かぶれたり激痛に襲われたりすると言う話です。参加中!ホタテがメインの日だったので・・フライパンにバターを入れてエリンギを裂いたヤツとホタテを豪快に入れていつものように豪快に炒めて・・・醤油で豪快に味付ける。炊ける状態にした米の上にそれらを乗せ、さらにフライパンに少し水を入れて軽く沸騰させて残ったエキスまでも加えて、軽く醤油・みりん・水で水分量を整えてから炊きあげる。バターの香りと柔らかくなったホタテとエリンギのコリコリ感が絶妙で美味い。醤油みりん炊き込みご飯エキス炊き込みご飯2010年10月26日17:58narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet8月3たまごにかけるお醤油たまごにかけるお醤油200円台で売っていたので試しに買って玉子かけご飯を食べてみた。だしがかなり利いている。甘さ控えめの種類もあるから甘めの醤油が嫌いな人はこれを選ぶ方が良いかも。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。