Comment明日、水曜日は工事が始まりますが何とか営業します。Comment今日は、家族全員でお店の大掃除をしました。凄くさっぱりして、オープンが近づいて来ていることを実感しました。Comment薪窯が完成しました!お義父さんの力以外の何物でもありません!ホントに敬服です・・・。お客様側には少し遊び心も見えて、素敵な窯が出来上がりました!冬には薪ストーブもジョイントされるそうです。Comment大工さんや設備屋さんの工事がほとんど終了し、いよいよ薪窯制作です。Commentなななんと、柱が腐っていたそうで・・・。そこは、棟梁の技・接木により、増強して復活。オオヤイシを敷き詰めたカッコいい厨房の床が!職人さんはとても真剣に作業しておられました。