時間をゆっくりかけ、お湯を落としてゆきます。右手と左手の動きがまるでマジシャンのようです。落とされたコーヒーは、苦味が骨太に押してくるのですが、とろんとした口当たりの中に微かな甘みなどを感じます。「うん、これはすごい!」と友人もにんまり。そこから、ネルドリップや産地などについて「カフェ工船」のスタッフさんとも話が盛り上がったのでした。愉しい時間の経過でした。正午過ぎ、すでに店頭には10人近い行列ができています。カレーなので回転は極めて早いです。メニューを決めました。トンカツカレーにチーズをトッピングです。カツとカレー、チーズの3点セットには心惹かれます。福神漬けと玉ねぎです。カレーが運ばれてきました。チーズはカツとカレーソースの温度で溶けてゆきますこの溶け具合が微妙でいいです。カレーソースは辛口という表記があります。そんなに辛さを感じません。甘みを感じるのですが、食べ進むにつれ、辛み増進。次第に口の中が辛さに占領されてゆくのです。チーズのコクで印象が変わり、またカツの旨みと脂分で味わいに変化が起こります。