飲まずにやってられっか。スマートフォン用の表示で見る飲まずにやってられっか。仕事もこなしつつ、ランチはやっぱり牛タンかなと。新しくできた地下鉄東西線で青葉通一番町駅へ。牛タンは保留にしてダメもとでこちらにアタック。暖簾がかかるタイミングで先客はなし。快く通していただきました。なくするとカウンターは満席。さあ、仙台のお鮨を堪能しましょう。ランチはお決まりだけかと思いきや、おつまみも可能とのことでしたので、お刺身など適当にお願いしました。牡蠣の酒蒸し、赤貝、大トロ(カマトロ?)などをつまみつつ、お酒が欲しくなりますね。一人若手の職人さんが握ってくれます。すべての鮨があらかじめ煮きり醤油、もしくは塩を振って供されるのでつけ醤油は不要。