(Tue)連休中に弟家族と我が家で新年会をしました。弟夫婦には6歳の娘がいます。しゃべって生意気でかわいい盛りです。メニューは、まず、ベビーホタテ、たまねぎ、アボカド、オリーブ、プチトマトのサラダ。豚ヒレ肉のバルサミコソース。ソースは先日作ったフォアグラのソースと同じにしてみました。豚肉ともばっちり合いましたよ。冷凍パイシートに豚肉とトマトを乗せ、オリーブ油をかけてオーブンで焼きます。豚肉の調味はトマトのファルシーと同じです。デザートはブラウニー。ブラウニーの作り方についてはまた後日。それからお土産にもらったからすみをあぶってねぎとしょうゆで出しました。姪にとってはからすみもアボカドも初体験。両方気に入ってごはんを3杯食べました。|プロフィールAuthor:ママン家族や友達とおいしいお店に行ったりおうちでおいしいものを食べるのが大好き。