やりいかと彩り野菜の香味炒めやりいかと彩り野菜の香味炒め生姜、にんにくは香りと味を引き立てるので、弱火で炒めて焦がさないようにすること。大さじ5作り方1カラーピーマン、チンゲン菜は一口大に切る。2フライパンに油大さじ1とみじん切りにした生姜、にんにくを加えて熱し、香りが出たら解凍したいかを加えて炒め、取り出す。3油大さじ1を足して1としめじを加えて炒め、油がまわったらAを加え、炒め煮する。4煮立ったら2を戻し入れ、倍量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみがついたら出来上がり。