その5さくらんぼ豆知識さくらんぼの美味しさ基準を数値で見る!さくらんぼは、品種によって味わいが違いますが、生産者や木の特性によっても違うもの。さくらんぼは、甘いだけでは口飽きするし、酸度が多いと酸っぱいだけ...同じ佐藤錦でも、甘みと酸度のバランスが変われば、味わいは大きく違ってきます。新鮮、色(鮮紅色)、つや、硬さなどがあります。下記は、各品種の平均値。0.8受粉の助っ人・マメコバチさくらんぼの受粉は、人が毛ばたきを使って受粉させたり、ミツバチ・マメコバチに手伝ってもらいます。ミツバチは、1年中活動するので、その面倒を見られる環境をつくってあげなければなりません。その分、マメコバチは、大きいメスでも体長は約13〜14mm。内径6〜8ミリほどの柱や材木の穴、枯れた草の茎、特にわら屋根のヨシなどの小さな細長い穴に卵を産みます。さくらんぼのビニールハウスの中に巣材としてヨシの茎をたばねたものを設置して、そこで営巣してもらいます。マメコバチが野外で飛び回って活動するのは1年間に1回、たった1ヶ月弱です。それがちょうど、山形でのさくらんぼの開花時期に重なります。あとは穴の中だけで過ごし、人を差すこともないので、農家の受粉作業には多く使われているようです。マメコバチの雌は、最大で1日4,050花程度に訪花するといわれており、ミツバチの約5.6倍と訪花数が極めて多いのも特徴。受精率も高く、3回の訪花でほぼ100%の花が結実したという結果も出ているようです。最低活動温度も10°C前後と、ミツバチよりも2〜3°C低く、山形の気候にも適しています。ミツバチの行動半径が約2kmというのに対し、マメコバチの行動半径は約30m。その忠誠心(w?)の高さからも重宝されています。Reserved.--[PR]。