チーズを作る際に生クリームを加えた脂肪分の高いチーズが次々と作られるようになりました。クリーミィーハバティもそのひとつ。非常にまろやかな味わいです。デンマークの伝統のチーズをアレンジデンマークで作られている牛の生乳を原料としたクリーミィーハバティはセミハードタイプのチーズです。デンマークのチーズというと他国のチーズをお手本にしたものが多いのですが、このクリーミィーハバティはデンマークオリジナルのチーズです。デンマークではハバティというセミハードタイプのチーズを古くから作っていたのですが、このチーズは後味にピリッとした辛みがあるクセの強いものでした。そのハバティにクリームを加えて脂肪分を高くし、他国の人にもより食べやすくしたのがクリーミィーハバティなんです。日本ではナチュラルチーズの代表格、というとカマンベールチーズを挙げる方が多いでしょう、白カビに覆われたマイルドな風味のチーズはながらくナチュラルチーズの入門編には最適と言われてきました。カマンベールチーズは後口に独特の苦みがありそれが苦手という方も少なくありません。そんな方にもお勧めなのがこのクリーミィーハバティなのです。脂肪分が60%もありますから滑らかな口当たりとマイルドな味がします。ナチュラルチーズ独特のしっかりとしたコクがありますから苦みが苦手な子供からお年寄りまで美味しく食べられるでしょう。そのまま食べる他サンドイッチにしてもクリーミィーハバティはそのまま食べる他にはサラダのトッピングにしたりサンドイッチにしても美味しいチーズです。脂肪分が多いため常温に置いておくとすぐに柔らかくなってしまうため、薄くスライスするのならば冷蔵庫から出した直後に切りましょう。形にこだわらなければスプーンで削って食べてもよいですよ。脂肪分が60%以上のチーズはバターに近くなりますので、後口がちょっと重たくなります。そのまま食べてみて少ししつこいな、と感じたらレタスやトマトなどのさっぱりとした野菜と一緒に食べてみましょう。後口がすっきりします。このチーズを野菜と共にパンに挟んでサンドイッチにすれば栄養満点の朝食やおやつになるでしょう。おつまみにする場合は胡椒や唐辛子をひと振りするとよりお酒に合いやすくなります。外資系のスーパーで買ってみよう外国産のナチュラルチーズを買うときはチーズショップに行く、という方が多いですがクリーミィーハバティは、輸入食品を多く取り扱っているスーパーでも手に入れることができます。外資系の会員制のスーパーでは人気商品で行けば必ず買う、という人も多いんですよ。200グラムで1000円程度ですから、ちょっと贅沢をしたいときにぴったりですね。ナチュラルチーズの多くがビニルに包まれて売られているため、一度開封してしまうと残りの保存に苦労することが多いのですが、このチーズはバターのようにプラスチックのカップに入って売られています。丸ごと取り出して切り分けてもいいですし、ちびちび食べたいのなら表面を削るようにしていけば、カップがそのまま保存容器になるでしょう。Reservd.当社サイトに記載されている会社名および商品名は、一般に各社の登録商標または商標です。本文および図表中では、「TM」、「®」は明記しておりません。