今日は、日本で患者数の増加が懸念されている【セリアック症候群】について。聞いたことがある方もいらっしゃいますが、どんな疾患なんでしょう??小麦・大麦・ライ麦に含まれるたんぱく質【グルテン】に対する免疫反応が引き起こす自己免疫疾患の1つです。免疫系が小腸内の上皮組織を攻撃してしまい、炎症を起こしてしまいます。水やミネラルの吸収障害を引き起こし、食べているのに栄養失調になってしまうのです。近年の検査で、セリアックと断定できないものの、明らかにグルテンに対して敏感な反応を示す【ノン・セリアック型】が注目されており流通する小麦製品の多くが、グルテンをカットした【グルテンフリー】が主流になりつつあります。グルテン過敏症は、米と小麦の流通量が逆転した日本においても、今後患者数が増加するのではないかと懸念されている病の1つになっています。レコノム月別アーカイブにほんブログ村はてなブログをはじめよう!waka-studioさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。