主婦の知恵ーお弁当・イベント料理こんにちは♪【やまち】です。今年は見た目がかわいい『手まり寿司』にしようかな。あとはいなり寿司も添えてと。そんなことを考えて事前準備で買い物だけはしてありました。手まり寿司にしたことで彩りよい食卓となりました♪いなり寿司にはお雛様とお内裏様も添えて。選びながら生きていく☆www.yamachi-choose.com手まり寿司を一気にたくさん作る方法。色とりどりで華やかになるのはいいんですけど、具材をかえてたくさん握るのって実は地味に大変ですよね(*-∀-*)そこで、今回ちょっと工夫してなるべく一気にたくさん作る方法で握りました。⚫︎きゅうり⚫︎カニカマ⚫︎いくら息子用に鮭フレークとちくわも一つずつ作りました。緑・赤・黄色は意識して子供が好きな具材を選び、これを、キッチンスペースいっぱいにラップを広げた上に具材を並べます。そのうえに酢飯をポンポン置いていく。一気に握る!作業台のスペース的に我が家は5枚ラップが敷けたので、一気に5個は作れます。これを5、6回やって32個作りました♪ポイントは、お寿司なので、なるべく手の温度が伝わらないようにスピーディーに握ること。ラップなので写真のようにしていけば簡単に丸くなるので、そこまで形を整えなくても握れます☆あとは、お刺身系のサーモン、まぐろは最後ににぎること。全部握り終わってから彩りを見て盛り付けたいので、刺身系を最初に作って長時間放置ってことにならないように、最後ににぎり、早めにラップからはずして盛り付けられるようにしました♪ごはんをシリコン型に入れているのは、手まり寿司の大きさをなるべく均等にするため☆どうしても目分量だと、不揃い感が出てしまう大きさになりがちなので、何か目安になるものはと探しました。選びながら生きていく☆www.yamachi-choose.com今回、ひな祭りのタイミングでまたカタログに出てたのもあり、買ってありました。