Yuccoの家族が喜ぶ焼きたてパンホームベーカリーで作るパン生地や捏ねないパン生地...ベースの生地を応用させながらシンプルでも飽きないパンを作っています。ちぎりパン紫芋のちぎりパン紫いもの粉が当分無くなりそうにも無いので、気づいた時に使う事にしました。焼成データを記録していにもかかわらず、前回のデータを確認せずに作ってしまい、この有様...。強く焼きすぎて美しい紫色はどこへやら。先日つくった「紫芋パン」はこちら紫いもパンとベンチタイムの必要性を考えてみるカルディーコーヒーに「紫いもの粉」が売っていました。期待せずに購入し早速5%ほどブレンドして、パンを作ってみました。...yucco.jpさて、今話題の「ちぎりパン」。丸めたものをどうして型に入れてくっつけてしまうのか...。これが作ってみるとその魅力の虜になる気持ちがギュン!とわかってきます。話題の「ちぎりパン」の魅力とはいったいどんなものでしょうか。食べたい分だけ小さくサクっとちぎりやすいという魅力!その名の由来通りです。大きなパンをむしりちぎるのとはまた違う切り口に新たな食感を感じるはずですよ。ちぎりやすい分食べ過ぎに注意です。私は1斤を9分割にしましたが16分割くらい小分けにすると「ちぎりパン」らしいい可愛さがさらにアップしますね。なると1個をパクっと食べられてしまうので、なおさら食べ過ぎてしまいそうです。ちぎった面のしっとりやわらかい部分が食べやすいので、これまたついつい食べ過ぎてしまいそうです。アレンジすると一気に可愛くなってしまう魅力http://pecolly.jp/http://img.cpcdn.com/この可愛らしい外観に創造力がかき立てられます。した小さな丸の集合体は小動物系にアレンジすると文句無しに可愛いです。デコペン一つだけでも一気に可愛くなってしまうんですね。「デコちぎりパン」の世界にハマってしまう気持ち、よくわかります。デコるためにパンを冷まさないといけませんね...パンを焼きたてをすぐに食べてしまうことが多い私ですから時間があったらやってみたいと思います。「3Dちぎりパン」は、もはや芸術作品の粋ですね。色違いの生地を作っていますね。手ごねで生地を作っているのでしょうか。http://pecolly.jp/崩れやすい形がビシっとキマる魅力ロール&カットするパンにhttp://pecolly.jp/http://paogohan.blog42.fc2.com/くるくるロールするパンは形がいびつになったり、具がこぼれたりしがちです。型に入れてしまえば形がキマりますね。サンドイッチにhttp://img.cpcdn.com/http://stat.amebame.com/これはナイスアイディアです!生地がくっついているのでボリュームのあるサンドイッチやホットドックも崩れにくいでしょうね。ホームパーティーやピクニックが華やかになりそうです。人気に火を付けた話題の本はこちらこの本で「ちぎりパン」人気が一気に上がったそうです。型付きとは素晴らしい発想です。人気が上がった理由がうなずけます。「ちぎりパン」って型を持っていないと実践できませんからね。逆に型さえあればテンションも上がって実践へ直行できます。本が内容が気になるのもさることながら、私は「エンゼル型」を持っていないのでこの機に買いたくなってしまいました。紫いもちぎりパン満足度75%前回のデータを参考にしなかったために香ばしく焼き上がりすぎてしまいました。それでもお芋の風味と甘みが増しましたし、香ばしい焼き加減のおかげで味だけでいえば大満足です。赤文字部分は基本のパンのアレンジ箇所です。※はドライイーストの場合。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。関連記事もっちもち!とうきびパン基本のパンにトウモロコシ(缶詰)を混ぜただけです。はちみつたまご食パン...。なんだか聞いただけでも美味しそう〜!って思いまして早速作りましたら、なんだか連続してなんだか...記事を読む生地材料の水を牛乳に差し替えてみた胡麻やシリアルをパン生地表面に奇麗に付着させる方法スポンサーリンク新着記事ホイップバターと丸の内バターロールはまん丸が良いフレッシュりんごジャムとかち野酵母の予備発酵に萌えるふっくらレーズンが入ったプチパンが食べたい。スポンサーリンク便利なツール元レシピのスキムミルクを牛乳に、牛乳をスキムミルクに、水を牛乳に換算、任意の牛乳の場合の水の量を算出する計算フォームです。元レシピの仕込み水量から追加する副材料分の水分量を引いて、実際の仕込み水の量を算出するフォームです。