>三重県の人はお酒が弱いって本当?三重県は肥満が少ない県だった!昔からお酒は「百薬の長」と言われ、適度に飲むお酒は薬に勝ると言われている。お酒は緊張をほぐしたり気分をすっきりさせたりして、適度のお酒は良いとされている。スポンサードリンク会社の同僚、友人などとお酒を飲みにいって、普段話せなかったことを打ち明けて、ストレスを発散している方も多いはず。そんな中で、人によってお酒に強い人、弱い人がいるのはどうしてでしょうか。○なぜ三重県は、日本一お酒に弱い県なのか。日本で一番お酒に弱い県は「三重県」という統計が出ている。出現率」を調べた結果、1位は秋田県、2位岩手県、3位は鹿児島県となった。出現率)ワースト3は、1位は三重県、2位は愛知県、3位は岐阜県の順になった。逆に、三重県、愛知県などの南地方がややお酒が弱い傾向にある。離れるほど酒豪が多くなる傾向が見られるという。三重県の知人の中には、お酒が弱く缶ビール2本が限界、それ以上飲むと天井が回ってくるという。お酒に関する遺伝子は3つあり、NN型、ND型、DD型に分類される。NN型は、お酒が飲める酒豪タイプND型は、ほとんどは飲めるタイプDD型は、ほとんどお酒が飲めないタイプお酒が飲める酒豪タイプでは、秋田県と言われ、DD型が1.5%しかいない。そこで三重県はDD型は13.7%と全国でも一番多くなっている。○お酒の強い・弱いには遺伝子が関係していたお酒が強いか弱いかというのは、「アセトアルデヒド」を分解する能力が、高いか低いかということになる。(図:www.selfdoctor.net)「アセトアルデヒド」は、自然界では植物の正常な代謝過程で生産されるもの。肝臓では、アルコール脱水素酵素がエタノールを酸化して「アセトアルデヒド」を生じ、これが「アセトアルデヒド脱水素酵素」によって、無害な酢酸へと代謝される。その消化される酵素の強さは遺伝子によって決められる。欧米人はほぼ100%に近い形で酒豪タイプの遺伝子をもつ。我々日本人は欧米人に比べて低く、56.4%と欧米人に比べ約半数となっている。お隣の韓国では、酒豪遺伝子の出現率は71.6%と高い。日本人よりもお酒が強いことが分かる。スポンサードリンク○お酒が弱いのは、黄色人種だけ!お酒が弱いのは、黄色人種だけということも言われている。「黄色人種」とは、モンゴル人種とも言われ、東アジア、東南アジア、南北アメリカ大陸などに分布する。「黄色人種」の名は、ヨーロッパ人と比較した際に、モンゴロイドの肌の色に由来する。通って日本の、近畿周辺に移り住んだと言われている。体重と身長の割合から算出される肥満度では、三重県が、全国で最も肥満の割合が少ないという結果も出ている。三重県はお酒に弱い人が多いせいか、総務省の全国家計調査では、ビール・酒類の購入金額も全国で最下位を記録している。お酒を飲まないから、肥満ではないのか。そんな疑問も湧いてくる。お酒だけなら、先ほども言ったように、適度のお酒は「百薬の長」と言われ、身体にはとても良いとされている。お酒を純アルコールとして換算すると、1g当たり7.1キロカロリーになる。このうちおよそ70%は代謝され消費されるという。純アルコール自体には栄養素がないため、体重増加作用が少ないと考えられている。ビール、日本酒、ワインなどの醸造酒には、糖質・タンパク質などが含まれているので、そうしたお酒をたくさん飲めば、摂取するカロリーも増えていく。お酒を飲むには、おつまみなども一緒に食べてしまうので、カロリーが増えてします。三重県では、お酒を飲まない分、肥満になる人も少ないと考えられる。○日本酒は複雑なお酒?日本酒は海外ではライスワインと呼ばれ、海外でも人気を集めている。日本酒の原料は米、ワインはブドウを発酵させてつくる醸造酒に分類される。ワインは、原料となるブドウ果汁の中に糖分が含まれているので、酵母を加えるだけで、糖からアルコールを発酵させることができる。そのため、この工程を「単発酵」と呼ぶ。(写真:www.vinho.jp)日本酒の原料であるお米には糖分が含まれていない。そこで、米に麹菌を加えて、米の主成分であるデンプンを糖に分解していく。(写真:noseden.hankyu.co.jp)それから、酵母によって糖からアルコールをつくっていく。ここで、日本酒の場合は、糖をつくる工程とアルコールをつくる工程がわかれていない。1つの容器で同時に行っている。これを、「平行複発酵」と呼ばれている。平行複発酵は、麹菌が糖をつくっていく中で、同時に酵母のアルコールをつくっていくので、発酵バランスがよく進んでいくので、アルコール度の高いお酒をつくることができる。○まとめ・昔からお酒は「百薬の長」と言われ、適度のお酒は薬に勝る。・三重県は日本一お酒に弱い県である。・お酒に関する遺伝子は3つあり、NN型、ND型、DD型のタイプに分類される。・お酒が弱いか強いかは、「アセトアルデヒド」を分解する能力が高いか低いかということになる。・お酒が弱いのは、黄色人種だけ・三重県は肥満が少ない県であった。・日本酒はワインに比べて複雑な工程でつくっていた。先駆けとなったカセットウォークマン今では、好きな音楽をいつでも、どこでも聴(き)けて楽しめるようになっています。...夢のジャンボ宝くじの当たる確率はどのくらいなの?年末になると、宝くじ売り場では長蛇(ちょうだ)の列が並んでいます。...テレビの視聴率はどうやって決めているの!?皆さん、どのテレビのチャンネルでどの番組を、どのくらい見ていますか。...火星人の生命の可能性は?いつか火星にすめるようになる!?火星に火星人の存在が意識され取りざたされたことがある。火星は1日の長さが地球とほぼ同じであるなど、地球とさまざまな似た面を持つことが知られている。呼ばれ、第1候補として「火星」が挙がっている。...利き手や足のように目にも「利き目」がある!利き手や利き足のように、日常でよく使われる目にも「利き目」がある。POST朝ドラ「あさが来た」で知られる津田梅子は近代日本の女子教育に尽力したNHKの朝ドラの「あさ来た」が話題になった。「梅ちゃん先生」として知られ、下村梅子のモデルとなった人物は、「津田梅子」である。梅子は、女子教育と女性の地位を向上させるために、尽力した人物である。...どうして冬至には「ゆず湯」と「かぼちゃ」を食べるの?「冬至」は一年のうちで、太陽が出ている昼の時間が一番短く、夜が一番長くなる日を言う。12月22日ごろが「冬至の日」となり、「ゆず湯」に入ったり「かぼちゃ」を食べる習慣がある。ゆずの湯に入ると一年中風邪をひかない。冬至の日に「かぼちゃ」を食べると、運を呼び込むことができると伝えられている。妖怪・ゲゲゲの鬼太郎の生みの親「水木しげる」とはどんな人物だったの!?妖怪マンガ「ゲゲゲの鬼太郎」の作者は、「水木しげる」という人物である。水木しげるの本名は武良茂で、アパートの「水木荘」から、ペンネームとして名づけた。水木しげるの代表作「ゲゲゲの鬼太郎」「河童の三平」「悪魔くん」などがある。茂は、戦争下で、米軍の攻撃で左腕を失う。