猫さんのレシピ作りかたを参考にさせてもらってます♪どうせなら~と栗2ネット分購入。噂以上に鬼皮むきが大変で苦労&負傷しました(--;)1回目の灰汁抜き後~。流水につけながらコロコロモロモロ取ってきます。これ全部やらにゃならんの1ネットにしとけばよかったと、ちょっくらめまいがしましたw作業そのものより水道代が気になっちゃう貧乏性です^^;コロコロモロモロ取りに夢中になって仕事遅刻しかけたりしてますwちなみにこのパン作ってる時も間にモロモロ取り頑張ってましたw2~3日に分けて作業して何回目かの灰汁抜き後。́▽`)ノ砂糖をがばっと入れまして~♪で、入れてから気づきました。̄|○il||liこれぢゃ砂糖足りないじゃんもったいないけどちょこっと水を捨てて、また少し砂糖投入して煮てみました。味見してみたら表面だけが甘くて中までいきわたってない感じ。甘くしたいな~とちょこちょこ煮直し。そんなこんなでできた初挑戦の渋皮煮ちゃん。不恰好な子も多々いますけども、なかなかべっぴんさんではないですかわくわくしながら食べてみると、ちょい固いwうーん、焼き栗のほくほく感触を期待してたからでしょが思ったよか固め。おいしーたぁっくさん!できたので家中の瓶を煮沸して瓶詰めして長期保存できるよに。甘露煮で作った黄色いモンブランは苦手ですが茶色いモンブランは大大大好き。楽しみ~ペーストだけで1.6kg。(04/03)onegai自分記録のためにレシピ引用しています。詳細に書いているので、それは困る!といったレシピ主さんいらっしゃいましたらお手数ですが一言お願いします。▲ドメインホスティングSEO対策ショッピングカート。