シアン化水素も吸収することができます。エーテル、油にほとんど溶けません。グリセロールは、トリグリセリド分子の骨格成分です。体が脂肪を吸収しない場合、トリグリセリドは体内で代謝および分解されてグリセリンを形成し、脂肪細胞に保存されます。水および石油エーテルに可溶。安定性:保管および使用条件の安定性。アミノグルタル酸は、体内のさまざまなタンパク質を構成する20種類のアミノ酸のうちの1つです。グルタミン酸はタンパク質の加水分解および合成によって製造することができるが、発酵法は現在グルタミン酸を製造するための主な方法である。グルタミン酸を発酵させるための炭素源は、加水分解糖、またはポテト、コーン、タピオカ澱粉、ココナッツ澱粉などの澱粉の糖蜜である。α-ピネンは、テルペンクラスの有機化合物で、ピネンの2つの異性体のうちの1つです。それはアルケンであり、それは反応性四員環を含む。それは多くの針葉樹、特にマツの多くの種の油に含まれています。officinalis)にも含まれています。両方のエナンチオマーは事実上知られている。