合羽橋店オーナー18年間勤めた印刷会社を辞め、2014年6月に加盟した佐藤さん。脱サラ開業に挑戦し、既存店を引き継ぐ形で丼丸の運営を始めました。「いずれは飲食店の経営に挑戦したい」という思いを持っていたそう。その背景には、東京の下町で長年もんじゃ焼き店を営み、地域の方々とのふれあいを大切にして商売を続けていたご両親の存在がありました。航空機関係のメーカーに、エンジニアとして勤めていた松田さん。人生100年時代と言われる現代で、将来のことを考えた時に、60代・70代になって自分が動かなくても稼げるようにしたい。考え、拡大を続ける中食市場で、抜群の知名度を誇るほっともっとで独立を決意。黒字店舗を引き継ぎ、安定した経営を可能にする、ユニットFC制度の魅力について聞きました。純也さん前職は、コンビニエンスストアの店長をしていたという小西さん。約8年間続けた中で「もっと自分のために時間を使いたい」と考えるようになり、仕事を辞めることを決意。cafeのオーナーとなって約2カ月。今は趣味のロードバイクを楽しむ時間も増え、その関連イベントに参加するたびに「こんなイベントで自分の焼いたクレープを販売できたら...」と夢を描いている。涼司さん(37)前職はコンビニオーナーだった菅原さん。経営環境の変化を機に、次の道として選んだのが魚丼オーナーでした。のれん分け制度ができる前に「どうしても魚丼で店を出したい」と本部を訪れ、押しかけ弟子として研修に入ったという驚きのエピソードも。菅原さんがそこまで熱くなれたのは、魚丼の味と戦略に惹かれたからだとか。掲載問い合わせお気に入り登録が完了いたしました。今まで追加した全ての内容がご確認いただけます。