(注:メーカー希望小売価格が明確でなく、違っている場合もあるので御了承下さい。献上されてきたやくぜん食品。健康成分アントシアニンの紫色をお楽しみください。サイトより)かなり硬いアイスです。最初全然スプーンが通りませんでした。アイスの中にあまり空気が含まれてないのでしょうね。置いてから食べるといい感じです。甘さ控えめでミルク感ある芋味のアイスクリームです。着色料を使用していないのに綺麗な薄紫色をしています。アイスの中には紫香米がしっかり入っています。紫香米の味はよく分かりませんでしたが、米粒の食感がしっかり感じ取れます。こしひかり最中の時より全然多く入っていますよ。後味もサッパリとして、いくらでも食べれそうです。ホームページを見ると、「やくぜんアイスは計8色(レインボーカラー+ブラック)で表現してゆきます。