2017年10月Horyの酔いどれBlog東京荻窪在住のHoryが趣味のお酒や音楽などについてダラダラ不定期に書いてます。秋あがり火入れ2017年の冷やおろし・秋あがりのお酒です。「長陽福娘(ちょうようふくむすめ)」純米酒の秋あがりです。酒米は八反錦が使われています。開栓した際の上立ち香は穏やかなながらも、どこか華やかさがあります。お酒は少し濃いめの黄緑色系の色合いです。冷蔵庫で充分冷やした状態でいただきます。口当たりは滑らかです。旨味主体の味わいですが、酸味もある程度感じます。呑み込むと口中に旨味が残りますが、やがてゆっくりと消えていきます。口中で転がすと酸味がより出てきます。室内にしばし置いて温ませると、味が濃くなりました。旨味と酸味が程よく出ていて、食中酒向きかなと思いました。実際、食事しながら呑む事が多く、舞茸の炊き込みご飯や秋刀魚の塩焼き等と合わせてました。開栓してから3日後に再び呑んでみましたが、酸味が増した様に感じました。温んでくると、開栓時とは異なり旨味が出てきました。その後は味わいの傾向に変化は感じられませんでした。「長陽福娘」は外呑みでは時々いただいてましたが、家呑みとして購入したのは初めてでした。以前から旨味と酸味のバランスが取れたお酒という印象がありましたが、一夏越して円みが加わりさらに呑み易くなった様に思いました。(0)2017/10/17演奏会のご案内(2017/11/19)~UDトラックス吹奏楽部~#本記事は演奏会終了までTopに掲載します。秋の長雨で急に寒くなってきて炬燵を出そうか迷ってしまいます。私が所属しているUDトラックス吹奏楽部が来月中旬に定期演奏会を開催しますので、ここにご案内いたします。Site:http://www.ud-wind.com/※駐車場に限りがございますので、予めご了承下さい。構成され、定期演奏会の開催や上尾市民音楽祭への参加などの活動をしています。吹奏楽部はお陰様で今年7月に創部50年目を迎えました。第50回定期演奏会」を開催させて頂きます。今回の演奏会は、「創部50年記念」として特別の演奏プログラムとしました。アチキは先輩に脅されて誘われて楽友として参加してから、今年で25年。長かったやうな、あっという間だったやうな。今年も全曲バスクラリネットを担当します。皆様のご来場を心よりお待ち申し上げます。栓を抜くと穏やかな香りがします。お酒はやや黄緑色系の色合いです。いつものように冷蔵庫で充分冷やした状態での一口目、滑らかな口当たりです。静かに旨味を感じた後に、パインの様な優しい酸味が口中に拡がります。呑み込むと喉の奥に酸味が残ります。口中で転がすと若干苦味が出てきます。温むと酸味が増します。味が濃すぎず、優しい感じのするお酒です。雑味を殆ど感じない奇麗な味わいです。開栓後はほぼ一週間置きに呑んでいましたが、味わいの傾向は殆ど変わりませんでした。アチキとしては、ほんのチョイと温んで酸味が出てきた方が好みでした。食事時や食後、どちらでも楽しむことができると思います。呑み始めたのが8月後半からでしたから、鰹のたたきと併せて呑んだりしていました。「辛口純米」ですが旨味・酸味も十分感じることができます。食事と併せるなら和食が向いているかと思います。このお酒を呑みながら旬の食材を生かした料理も味わう、楽しい時間になるかもしれません。