socogood(ソコグッド)ホームお客さまのお店ソコモットDiary整体ソコモット整体ソコモットにご来店いただいているお客さまのご紹介や、お店にまつわる情報をお届けします。「しゃぶしゃぶシャ豚ブリアン」さん2017/05/22こんにちは、ソコモットプラス店、店長の高橋です。私、高橋がお送り致します!!今回のお店は、今年の3/9にオープンしたばかりのお店、神楽坂から徒歩1分の場所にある「しゃぶしゃぶシャ豚ブリアン」さんをご紹介したいと思います。しゃぶしゃぶシャ豚ブリアンオーナーの宮野さんは、なんと小学校2年生からフライパンを振っていたという、根っからの料理人!!中学卒業と同時に和食・イタリアン等々...あらゆるジャンルの料理を修得し、あの有名な焼肉チャンピオンなどを手掛ける株式会社ピューターズで数々のお店の立ち上げに関わってこられたそうです。そんな宮野さんが、ついにご自身でお店を出されたという事で早速お邪魔してきました。前菜はポテトサラダ、豚ミノ塩パクチー。絶妙な味付けで、ぐいぐいワインが進んでしまいそうでした。くちどけ加藤ポークシャ豚ブリアンヒレカツそして、「くちどけ加藤ポークシャ豚ブリアンヒレカツ」お店の名前にもなっているぐらい、一押しの一品です。衣はサクサクで、とても柔らかくジュウ〜シィでした!!水炊き風コラーゲンしゃぶしゃぶそしてそして、、ついにメインの水炊き風コラーゲンしゃぶしゃぶ。1日しっかりと煮込んだ牛のスープしっかりと脂身のあるさっぱりとした加藤ポーク。最高のコラボレーション!!思わず見惚れてしまいました。「もっともっといっぱい食べたーい。」という方には、お肉1.5倍メニューもあるので安心です!!最後に残ったスープで雑炊にしていただきました~これまた絶品!!そして、ここに来るほとんどのお客様はしゃぶしゃぶと一緒にワインを注文される方が多いようで、もちろん私たちも注文しましたよ。笑しゃぶしゃぶとワインは合いますね!!とても新鮮でした。最後の最後まで本当に大満足でした。オーナーの宮野さんいつもご来店いただいている宮野さんに、ソコモットの事について伺ってみました。「値段よりお得感がある。「値段以上のサービスの提供」がお店の方針で、スタッフみんなが常に心がけている事でもあって、そこをお褒めいただけて本当に嬉しく思います。実は、宮野さんはいつもご夫婦でご来店いただいています。仕事柄、立ち仕事・力仕事の為、常に体に負担がかかってしまっているようで、お二人ともご来店時はいつも身体がガチガチ。笑お店のオープン以来、休みなく働いている宮野さんご夫妻のお身体の手助けをしていけるよう、これからもソコモット一同頑張っていきたいと思います!!今回取材にご協力頂きました宮野さんご夫妻、お忙しいところ本当にありがとうございました!!以上、レポーター高橋でした。整体ソコモット、宇野です。ソコモットの円口です。整体ソコモットの北林です。スタジオ」さんこんにちは。ENTRY2020/01/21「野地トータルハウジング」さんこんにちは。整体ソコモット小原です。整体ソコモットの柳沼です。コモド」さんこんにちは。03-6884-2833整体ソコモットにご来店いただいているお客さまのご紹介や、お店にまつわる情報をお届けします。