」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。徹底比較SP』に出演(録画)します。出番は、前半の糖質制限食のパートです。「糖質制限」ということで、それぞれ、医師が解説して映像が流れます。言いたいことが短縮されてつぎはぎになっている可能性もあります。以下復習を兼ねて、糖質制限食で何故肥満が改善するのかを考えて見ます。1)は生理学的事実です。2)3)を比較すると、少なくとも同一カロリーなら糖質制限食の方が高糖質食に比し、体重が減少しやすいことは明白です。いくらスーパー糖質制限食実践でも、3000kcal/日を摂取して、消費したカロリーが2500kcal/日なら、差し引き500kcal分は余るので、その分は体脂肪として蓄積され、太ります。大食漢の場合は、スーパー糖質制限食でもやせません。スーパー糖質制限食実践のメリットとしては、基礎代謝が増加し、DIT(☆)が亢進します。食事中にも脂肪は燃えていて、肥満ホルモン(インスリン)の分泌はごく少量ですみます。従って、糖質を摂取したときに比べると、とても体重が減少しやすいのです。女性:2000~2300キロカロリー/日です。スーパー糖質制限食実践と「日本人の食事摂取基準」の標準的な摂取エネルギーなら、適正体重になると思います。スーパー糖質制限食による体重減少効果ですが、4つの利点があります。◆<スーパー糖質制限食による体重減少効果>1インスリン(肥満ホルモン)が基礎分泌以外ほとんど出ない。2食事中も含めて常に体脂肪が燃えている。3食事中も含めて常に肝臓で糖新生が行われ、それにかなりのエネルギーを消費する。4高タンパク食により特異動的作用(DIT)が亢進する。高蛋白食は、摂食時の特異動的作用(DIT)が通常食に比べて増加します。DITによる消費エネルギーは、実質吸収エネルギーの、糖質では6%、脂質では4%、タンパク質で30%です。特異動的作用(DIT)を、もっと簡単に説明すると、食事において100キロカロリーの糖質だけを摂取した時は、6キロカロリー100キロカロリーの脂質だけを摂取した時は、4キロカロリー100キロカロリーのタンパク質だけを摂取した時は、30キロカロリーが熱に変わり、消費エネルギーとしてカウントされるということです。◆<糖質を摂取した場合>A)血糖値が上昇してインスリン(肥満ホルモン)(☆☆)がたっぷり分泌される。B)体脂肪は燃えなくなり、血糖値が中性脂肪に変わり蓄積される。C)肝臓の糖新生はストップする。D)高タンパク食よる特異動的作用(DIT)の亢進はなくなる。1234とA)B)C)D)両者を比べてみれば、高糖質食より糖質制限食の方が、体重減少効果が高いことが一目でわかると思います。低脂質食でカロリー制限していても、糖質を摂れば体重減少への利点がすべて消えてしまうわけです。これは食べ物に含まれるカロリーとは無関係の生理学的な特質であり、あくまで糖質を摂るかどうかがカギとなります。SDA食事をした後、安静にしていても代謝量が増大すること。食事を摂ると体内に吸収された栄養素が分解され、その一部が体熱となって消費されます。このため、食事をした後は安静にしていても代謝量が増えます。どれくらいエネルギーを消費するかは栄養素の種類によって異なります。たんぱく質のみを摂取したときは摂取エネルギーの約30%、糖質のみの場合は約6%、脂質のみの場合は約4%で、通常の食事はこれらの混合なので約10%程度になります。食事をした後、身体が暖かくなるのはこの食事誘発性熱産生によるものです。加齢や運動不足で筋肉が衰えると、基礎代謝が低下するだけでなく食事誘発性熱産生も低下します。逆にトレーニングで筋肉を増やすと食事誘発性熱産生は高くなるとされています。(☆☆)インスリンは三重の肥満ホルモン◇インスリンは脂肪細胞内の中性脂肪分解を抑制する。◇インスリンは血中の中性脂肪を分解し脂肪細胞内に蓄える。余剰の血糖は脂肪細胞に取り込ませて中性脂肪として蓄える。◇インスリンを大量に分泌させるのは、糖質のみ。以上は生理学的事実です。◇肥満のメカニズムはインスリンによる脂肪蓄積。テレビ東京の「主治医が見つかる診療所」に出演。