(Thu)アメリカで食べたブラウニーが急に恋しくなって、たま~にお店で買ったりもするのですが、どうもパサついた感じでぴったりきません。ボストンに住んでいた頃、その当時は料理できなかったアメリカ人の友達が作った焼きたてのブラウニーはおいしかったな。あのしっとりとしてどっしりしたブラウニーが食べたいんです。彼女はブラウニーとパンケーキは上手だったけど、あとは料理できなかったんですよ。今では2児の母としてちゃんと食事作っていますけどね。そんなわけで先日写真だけ載せたブラウニーの作り方です。チョコレート250gとバター200g(1箱)は電子レンジでチンして溶かす。きび砂糖100gを混ぜる。荒熱が取れたら溶き卵4個とバニラオイルを数滴入れ混ぜる。小麦粉1カップ(180~200cc)を混ぜる。好みの量の刻んだくるみを入れる。四角い型か天板に流し込み、170°Cで約20分焼く。量が少し多めなので多すぎるときは半分で作ってください。|プロフィールAuthor:ママン家族や友達とおいしいお店に行ったりおうちでおいしいものを食べるのが大好き。