当店の「おそば」は、「ひき立て」「打ちたて」「ゆでたて」で、仕上げております。当店の「うどん」は、細打ちでこしがあり、喉越しの良いうどんに仕上げております。当店の「天ぷら」は、良質の胡麻油で揚げてあるため、たいへん風味豊かな香ばしい天ぷらに仕上げております。当店の「おつゆ」は、無添加・無着色で安全な物をつくっております。お米はコシヒカリを、お水はアルカリ水を使用しています。皆様においしく召しあがっていただけるよう、上記のような「こだわり」を持って、心をこめて丁寧に仕事をしていきます。脈々と繋がる「伝統の味」と、若さ溢れるあたらしいスタイルの「おそば・うどん」を、心行くまでお楽しみ下さい。★ただ今、アルバイトの方を募集しております。安心、安全なお食事を作っております。.このサイトをご覧になるにはフラッシュプレーヤーが必要です左のアイコンをクリックしてダウンロードしてください。