@銀座はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記ひたすら食べ飲み歩いてるだけの自己満日記です。寝ても覚めても頭の中は食べ物のことばかり~。(Tue)2018・7・23今日は銀座~。「フルトシ」は銀座4丁目、昭和通りの1本手前の松屋通りにあるソラリア西鉄ホテル銀座2階のお店。自然の味を存分に楽しめるレストランイタリアンのお店です。日本の安心安全な食材に拘り食の喜びを提供するレストラン。ランチの前菜ビュッフェも人気です。ホテルなので朝食もやってます!ホテルの2階!ってな、ロビーからも行けますが、外から入れる専用エントランスもございます。ナチュラルな木材を基調とした高い天井の広々した店内。温かい白木のぬくもり溢れる別荘にいるような空間です。涼しげな器^^イタリア産水牛のモッツァレラチーズと水茄子。飲みものは・・・・メニューにグラスワインセット(2800円)てなの発見!!スパークリング、白、赤、と一杯ずつ順にくるそう。北海道ブーランジェリー“coron”より北海道産の小麦と全粒粉を使用したこちら。酸味あるバンドカンパーニュとバタール。バターやオリーブオイルはございません。ほんと!そのままで美味しい!!小麦の味わいそのまま感じる!!料理に合わせようかと思ったけどそのまま完食。お代わりはできません。千葉県地遊農園のとうもろこしを使用したグラスに入ったスープ。そのまま口つけてずずっと。白ワインとバターのベルモット香るブールブランソースもいーー!!シンプルにオリーブオイルドレッシングのサラダもおいしい。