kobito1984焼いて混ぜるだけです。一品ほしいときに簡単に作れちゃいます。冷たくしても温かくしてもおいしいですよ。ポイント油でベトベトになりやすいので、焼いた後はキッチンペーパーなどできちんと油をきって下さいね。薄めたポン酢の量が足りないときは、ポン酢:水=2:1で倍量作って足して下さい。なす、鶏肉を好きな大きさに切る。※鶏肉は皮や筋はとって下さい。写真ではピーラーで縦に間隔をあけて皮むき。その後1.5〜2cmくらいに輪切り。好きな切り方で大丈夫です。おくらは塩をかけ、産毛をとるため、おくら同士を擦るように揉み、水で洗い塩をとる。茎部分のガクをとっておく。フライパンに油をひき、なす、おくら、鶏肉の順番で焼く。それぞれ焼けたら、キッチンペーパーにのせ、余分な油をとっておく。※鶏肉は焼きすぎると固くなったり、パサパサになるので注意。ボールに水で薄めたポン酢を入れ、一番下に鶏肉を入れ、なす、おくらをポン酢に浸るように入れる。このままラップをして冷蔵庫で冷やして食べても、15分くらい浸し温かいまま食べてもいいです。