長ねぎ(白い部分)...5gまいたけ...15gしょうゆ...3gみりん...3gしょうが...4gケチャップ...5gはちみつ...1g白いりごま...0.5gごま油...1g酢...2g作り方さんまは3枚におろし、中骨を抜き食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。片栗粉をふり180°Cの油でカラッと揚げる。まいたけは手でさき素揚げする。長ねぎは白髪ねぎにする。ボールにしょうゆ、みりん、ケチャップ、はちみつ、白いりごま、ごま油、酢を入れ混ぜ、しょうがをすりおろし加える。器にさんま、まいたけ、ソースを盛りつけ、白髪ねぎを天に盛る。viewsとは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。