水産の売場にこんな魚が入荷されていました。ドド~ン!カジキです。左の2つはマカジキ、右はバショウカジキです。私はちょっと通(ツウ)ぶって「カジキの時期か・・・」とカッコつけてつぶやきました。あれ?今のもしかして回文になってる?偶然出た言葉なのに、回文になっちゃったよ。私はちょっと得意になって「カジキの時期か・・・」ともう一度、今度はドヤ顔でつぶやきました。下から読んでも「カキジノキジカ?」あれ?回文になっていない!あぁ、恥ずかしい。穴があったら入りたい。してドヤ顔なんてしちゃったんだろう・・・もしかして、カジキの時期も間違えちゃってる?不安になったのでカジキについて調べてみました。いうことで、前置きが長くなりましたがカジキの紹介です。カジキは大型の肉食魚で、上顎が剣のように長く鋭く伸びていて、それを吻(ふん)というそうです。カジキという名前を漢字では「舵木」と書くこともあるそうです。その由来は、長く鋭い吻(ふん)で、船の舵木(舵をとる硬い木)を突き通す、「舵木通し(カジキドオシ)」から来ているという説もあるそうです。市場に来るときは、運ぶ時の邪魔になるので立派な吻(ふん)は切られてしまうようです。カジキの食べ方ですが、ソテーや照り焼きが一般的なようです。新鮮なものは刺身でも食べることができるようですよ。カジキを食べてみてくださいね。