食べている「食材そのもの」への意識。食べているものへの「味」の意識。食べている時の「音」への意識。していますか?「五感教育」の専門家、サンシャインマキです。食事自体がとても「楽しい」ものになります。捨ててしまいますか?私は皮、ほとんどの場合、捨てません。皮付きのまま調理します。娘も大根料理、大好き。「だいこ」ん、「だいこ」うぶつ。)昨日も(私らしい)豪快大根料理。阿吽の呼吸?以心伝心?どんな音だったかを伝えあう。「じゃきじゃき」いいね!音が、世界が、広がるね。今日は「しゃきしゃき」とは聞こえなかったね。音の表現は、特に日本語は無限大。捨てる必要ないと思うのですが、どうでしょう?めちゃくちゃ美味しいですよ。大根の皮だけできんぴらにしたり。