さいたま市/食肉の安全について当サイトではJavaScriptを使用しています。ブラウザの設定でJavaScriptの使用を無効にしている場合、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。当サイトをご覧の際はJavaScriptの使用を有効にしてください。>食肉の安全についてサイト内検索。検索したいキーワードを入力し、検索ボタンをクリックもしくはキーボードのエンターキーを押してください。情報の探し方ページの本文です。一部を改正する省令(平成25年厚生労働省令77号)が交付されたことにより、BSE検査対象となる月齢を48月を超える牛とし、平成25年7月1日より施行しております。牛肉の安全のために、牛の履歴をさかのぼって追跡できる「トレーサビリティーシステム」を導入しております。この情報は、消費者が知ることもできます。パソコン版スマートフォンサイトフッターです。電話:048-829-1111(代表)※さいたまコールセンターにつながります。除く)※一部、開庁時間が異なる組織、施設があります。電話:048-835-3156受付時間:8時から21時(年中無休)フッターメニューです。サイトマップ当サイトについてご利用ガイドよくある質問アクセシビリティポリシーページの先頭に戻る。