99作り方:1.タマネギは薄切り、牛肉は一口大に切る(よく煮込むときは、厚めでもいいです)2.フライパンにバター(半分)を溶かし、中火くらいで、肉の色が変わるまで手早く炒め塩胡椒したら、別の鍋に肉汁ごとあけておく。3.同じフライパンに残りのバターを溶かし、1のタマネギを入れて色が変わるまで炒める。4.牛肉を入れた鍋にタマネギを移し、赤ワインを入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。5.赤ワインが煮詰まったら、ドミグラスソースを加え、沸騰してきたら、ウスターソース、ケチャップを加える。6.最後に、砂糖ひとつまみ、塩少々で味付ける。煮込みが足りないと、酒臭くなっちゃいますよ~!!甘さは、好みで調整しましょう。煮込んでいるときは、アクをきちんと取って下さい。さん(2011/5/21)このはやしらいすはまだ食べていないですけど、今からたべたいです。みなさんはたべましたか。子供2人だけがたべます。ハヤシライスの作り方・レシピの感想とアドバイスネットや本で調べるとハヤシライスのレシピは沢山あるので、今までいろいろと作ってみましたが、こちらのレシピのハヤシライスが一番好きです。酸味がほどよく押さえられていて感動しました。これからはこちらのハヤシライスが我が家の定番となりそうです。今回は家にあった甘くない赤ワインを使用したのですが、次は甘口で作ってみたいと思います。ハヤシライスの作り方・レシピの感想とアドバイス豚肉ドミグラスソース290g赤ワイン50cc(水100ccとコンソメ1つ)で作りましたがとっても美味しかったです。家族2人で食べましたがすぐなくなっちゃいました。このレシピには、あと57件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。過去のアドバイス・質問・コメントをチェックする♪(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→FAQ)質問&感想は、ユーザ登録が必要です。