2018-06-04レオナルド・ディカプリオやビル・ゲイツも熱烈なファンだというビヨンド・ミート。完全ヴィーガン、でも本格的な「肉」の全貌をチェック!レオナルド・ディカプリオが地球温暖化問題について熱心に取組んでいることは有名。実は牛肉が地球温暖化を悪化させていることを指摘している。これは専門家の研究結果からも明らかで、牛肉を生産するのには他のタンパク質(鶏や卵、豚肉など)を生産するのより、環境に負担がかかってしまうのだそう。土地は他の動物を生産する場合に比べて28倍、水も11倍必要だそう。飼育過程では他の動物を育てる場合より5倍の温室効果ガスが排出されているというから驚き。牛肉の消費が伸びれば伸びるほど、地球はどんどん温暖化していってしまうというわけ。レオを始め地球環境を守ろうと活動している人の間では食生活を見直そうという動きが進行中。いえやはり牛肉は食べたいもの。地球環境と食欲に同時に優しくできる代替タンパク質が人気を集めている。中でも特に注目を集めているのが「ビヨンド・ミート」。赤身肉ブームに反論!"ヴィクシー・エンジェル"ロージーの食生活ルールとは日本では空前の赤身肉ブーム。たんぱく質を摂取するために赤身肉を積極的に食べているというモデルも多い中、元ヴィクトリアズ・シークレットエンジェルのロージー・ハンティントン・ホワイトリーは赤身肉を控えていることを明らかに。ジェシカ・アルバらセレブ御用達のカリスマ栄養士が語る健康維持法「ファブ・フォー」とはヨガで体を動かしたら、しっかり栄養を補給するのが大切。できれば体にいいもの、美しくなれるものを取り入れたいもの。セレブ御用達の栄養士が取るべき4つの栄養素を効率良く、美味しく取れる方法をレクチャーしている。ミーガン・フォックス、ジェシカ・ビールも!「原始的な食生活」で美ボディを維持するセレブたちアメリカで現在ブームのパレオダイエット。セレブ女子たちもトライしているもよう。『グレイテスト・ショーマン』大ヒット中のヒュー・ジャックマン、名演技のカギを握るものは映画『グレイテスト・ショーマン』が大ヒット中のヒュー・ジャックマン。ダンスもアクションも完璧、さらに見事な肉体を持つ彼が大切にしているのはヨガと瞑想タイムだそう。映画『ハリー・ポッター』シリーズで子役としてデビュー、今ではすっかり大人の女優になったエマ・ワトソン。