Noir」は働く女性全員がソムリエ/大阪ローカル穴場メシ情報[68]レストランテのシェフやウェイターが常連。彼らが足を運ぶ理由は通常より安価でワインを提供してくれるからだ。Noir(ピノ・ノワール)」。ワイン通の間では、実に知られたお店なのだ。「焼肉くろちゃん」の和牛愛物語/大阪ローカル穴場メシ情報[67]新春1回目のルポなので、この日のために温存していた実に華やかな企画を送りたい。米沢牛を愛してやまない1人の男の物語でもある。男の名は、黒田辰巳さん(40)。車で約10分の場所にある「焼肉くろちゃん」のオーナーだ。このホルモン、最高にやばうま/大阪ローカル穴場メシ情報[66]ホルモン料理がソウルフード。いっても過言ではないほど、いま大正ではホルモン店に脚光が再びあたっている。常に満席の人気店もあるなか、少し異質なホルモン店が今から1年と3ヵ月前にオープンした。その名も「TAISHOU酒場1988」だ。あのオタフクソースから表彰も!/大阪ローカル穴場メシ情報[65]大正駅というと京セラドームが近くにあって、下町ながらも近ごろなにかと話題のエリア。大阪天満宮にある「gump」のランチが実にお値打ち/大阪ローカル穴場メシ情報[64]南森町からほど近くの大阪天満宮にある鉄板焼きの店「gump(ガンプ)」は、「いま旨い店が多い」と評判の飲食店激戦区にある。シェフの2名はフレンチ出身で、特に“ねらい目”はお手頃価格のランチだ。阿倍野で見つけたロックンロールな酒場『橘屋』の湯豆腐が旨すぎた!/大阪ローカル穴場メシ情報[63]阿倍野といえばお洒落でちょっとセレブリティな街のイメージがあるが、そのなかで友人に紹介された、昭和な佇まいの酒場がある。見た目がもう......雰囲気満点。実はこのお店、ライブ居酒屋としても知られるが、店主自らギターを片手に即興もある。Reserved.keyboard_arrow_up。