現在の閲覧者数:ランキングにほんブログ村MorelandさんのTop5プロフィールAuthor:morelandMore子です。気が向いたら何か作ります。シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。(05/31)検索フォームCalifornia的生活More子のゴハン覚書。Dressing足の指先を負傷中につき、簡単にサラダとパンで晩ごはん。私はオーブンでローストした野菜がとっても好きなんだよー。ついでにバルサミコ酢も大好きなのだー。ニンニクもたっぷり、オリーブオイルもたっぷり、シンプルだけどおいしいサラダをガッツリ。Soughdoughのパンを軽くトーストして、ワインと共に頂く。お子さま用に、昨日に引き続いて、野菜の天ぷらを揚げてしまいました。お子さまは白い炊きたてごはんと天ぷらで。なんだこりゃ?ってメニューですけど、いいの、いいの、家にあるもので簡単メニューで。完璧、ベジタリアンメニューでーす。Soba地味な晩ごはん...^^;実家の母と父が日本へ戻って寂しくなりお肉と洋食続き、糖分の摂取量もかなり高くてふと食べたくなった野菜天ぷら。おそばの上にのせてガツガツいきました。衣をサクサク揚げるコツを見ますと...やっぱり水と粉をキンキンに冷やすことがポイントみたいですね。衣をあまり混ぜ過ぎないだとか。今回の衣はちゃんと計量してみました。小麦粉+片栗粉+ベーキングパウダーを100g冷凍庫でよく冷やしたお水を160cc酒、もしくは酢を大さじ1ほど。ボールに入れてお箸でぐるぐるぐる...10回ほど軽く混ぜるだけ。小麦粉と片栗粉の割合は1:1、もしくは2:1でも。ごま油を入れるといいだとか、っていう話もありますね。コツはいろいろとありそうだけど、とりあえず、私のサクサク衣はこれで決まりデス。そばつゆにはわさびを。野菜天ぷらには唐辛子を少々フリフリ。ヽ(T∇T)ノ最近の大失敗...涙。両親の滞在中、最終日の日、母を買い物に連れ出そうとしたところで足をケガしました。壊れかけのガレージのドアが閉まらないので手動にしておきデカくってごっついガレージドアをスルスルスル~っと下げたら、私のつま先に落ちました。