豆、ミルの話をしている間に、自分も珈琲を飲みたくなってきたので、ティファールの電気ポットのスイッチを入れてきました。電気ポット、すんごく便利ですよね。あっという間に沸くし、安全だし。ブログが書き終わったら、一番のお気に入りのエメラルドマウンテンの豆を手挽きミルでカリカリやって、珈琲タイムにしますね。バルチック艦隊と東郷艦隊の海戦を読みながら。外は、雨がちょっと霙(みぞれ)に変わったみたいです。こんな日は、あったかい部屋の中で過ごせる幸せを感じながら、休養を。ティファールの「カチッ」という音がしたので、今週はこれぐらいで。皆さんも、生憎のお天気ですが、ゆっくり・ゆったりと休日をお過ごしください。2010.02.13☆キャンペーン☆たまじ珈琲サロンへのお申込み、お問合せ、ありがとうございました!第1回は満席となりましたので、これにて第1回は締め切らせていただきます。第1回の様子、および第2回のご案内は、後日ブログでご紹介しますね。本日のブログでは、そんなサロンに関するお客さまとのやりとりの中から、たまじ珈琲にいただいたご要望の紹介を。契約更新時に割引サービスはない?サービスタイプ変更による増量時に割引サービスはない?自分がお客さまの立場であれば、当然のご要望。そこで、収支計算を改めて実施し、以下のような内容で、3ヶ月間のキャンペーンを実施することとしましたしました。お得な割引プランですので、どんどん活用くださいね。対象:年間契約のお客さま(1,500円/3,000円/5,000円すべてのサービスタイプ)期間:2010年2月~4月(3ヶ月)キャンペーン内容:以下のとおりです。珈琲の消費量が増えて足りないでも、サービスタイプを変更すると料金がちょっと高いだから、普段使いの珈琲になってないというものでした。じ珈琲をもっと飲みたいのにという声だったので、本当に嬉しかったんです。そのご要望にお応えするのは収支上厳しかったというのが正直なところです。1年半の中で、徐々にお客さまが増え、やっと実現できることになりました。これも、お客さまのお陰。そんなわけで、感謝の気持ちを込めてキャンペーンを!是非ともこの機会を利用してくださいね。寒い日が続きますが、ゆっくり・ゆったりと、たまじ珈琲をホットでお楽しみください。3今週末は、何だか春を感じるような暖かい日差しでしたね。春を感じるとワクワクしますよね。真っ青な空をベランダから見ながらブログを書いてます。悔しい!!さて、今週のブログは、昨年、掲載しました、たまじ珈琲サロンの続きです。第1回を開催日程決定のお知らせです。13:00~となりました。場所は、西武新宿線の中井駅から徒歩10分ぐらい。当初の予定どおり、毎年、イベント(七輪会)を開催させてもらっている先輩のご自宅です。先輩、いつもありがとうございます!第1回なので、いろいろ手探りというところもあり、こじんまりと。お昼とデザートを食べながら、珈琲をたっぷりお楽しみいただく。サロンですから会話を楽しむのがメイン。テーマをどうしようかと思っていますが、集まった顔ぶれで、しかも、その場の雰囲気で決めさせてもらうことに。いい加減ですが、そんなスタイルがたまじ珈琲サロンにはぴったりかと。精一杯させていただきます!ちなみに、第1回のたまじ珈琲サロンに参加希望の方いらっしゃれば、まだ1~2名であれば、大丈夫ですのでご連絡ください!無理のない範囲で、1回1回のサロンを大事に開催し、数を重ねて行ければと思っています。ブログに訪問されている皆様、お気軽にサロンへ参加ください。一緒にサロンを作っていく支援をお願いします。珈琲の豆知識、最近は書かないんですねとメールをいただきました。ブログを振り返ってみると、確かに!日常生活をつらつらと書きすぎて(手抜き?)、豆知識を忘れてました。珈琲に興味ある方々が訪問してくださってるのに失礼しました。自分が最近読んだ本に書かれていた世界の「珈琲消費量」と「珈琲の飲まれ方」を紹介しますね。コーヒー機関のちょっと興味深い統計です。3位ブラジル・・・・日本は10位以下1人あたり消費量となると日本よりも上位に、フィンランド・ノルウェー・ベルギー・ルクセンブルグ・デンマークなどが上位にくるんです。ちなみに日本の1人あたり消費量は、1杯以下/1日。ドトール、スターバックスなどのお陰で順調に伸びており、日本は将来有望な珈琲消費市場かと。10代、20代の若者が消費が急成長しており、10年後は輸入量や消費量と同様にかなり高い位置までジャンプアップする?という予測も。じ珈琲の10年後は明るい!次に、「珈琲の飲まれ方」。変わっていると思われるものをピックアップ。エチオピア(珈琲発祥の地):コーヒーセレモニーという日本の茶道のように飲む北欧:珈琲を煮出して、上澄みだけ飲むイエメン:豆ではなく果肉を煎じたり、葉を煎じてお茶として飲むなどがあります。日本は珈琲の消費量、飲み方などにおいて、日本は”これから”珈琲が発展する国。他の国々では珈琲を、豆だけじゃなく、果肉、葉を楽しんだり、いろいろな飲み方で楽しんだりとまだまだ奥深い世界。今回の調査で、たまじ珈琲としても将来は世界で楽しまれている珈琲を日本で提供できたらと。夢が1つ増えたわけです。最近、自分の中でのブームは上島珈琲の黒糖珈琲。深い味わいのミルク珈琲。http://www.ueshima-coffee-ten.jp/menu/drink.htmlそもそも、珈琲そのものを味わうにはストレートが一番であることは言うまでもありませんが、まったく違う飲み物と思ってアレンジ珈琲を楽しんでます。なりましたか?今後は1ヶ月に1回ぐらいのペースで取り上げるようにしますね。2010.01.23後厄払い1月11日(月)11時、後厄払いのため、実家近くの大宮八幡宮へ出発。電車で1時間、歩いて1.5時間の場所。歩くのが趣味な自分は当然歩きを選択。いい天気だったけど、とにかく寒い日。歩いて30分ほどすると体が温まって、大宮八幡宮に到着したころにはじっとりと汗も。運動した~という満足感と、足が少しプルプルに。1年前に同じ場所で本厄払いをしたので、手続きはお手のもの。手続きに戸惑っている方々をさささ~っと追い越し、待合室に到着。待合室と言っても外にテントが張られ、ストーブが置かれた場所。30名ぐらいの老若男女がまだかなぁ~という顔。待った様子なので、もしかしたら自分は最高に良いタイミングかも・・・。思った瞬間、後ろから「お待たせしました~。「今から名前を呼ぶ方は境内にお入りくださ~い。「今回は、ここまでです。次回の方々はこちらでお待ちください。到着して10分後には、お払いを受けられたんです。今年は、いい年になるかもとニンマリ。30分程度、寒い境内の中で身が引き締まる思いでお払いを受け、その後は甘酒とお土産をもらって無事に終了。何だか気持ちがスッキリして、近くの善福寺川公園へ。ここからが楽しみにしてきたイベント。公園でサンドイッチと珈琲のランチ!もちろん珈琲はこの場で淹れる。この面倒なのも楽しみの1つですからね。持ってきたバーナーで、お湯を沸かす。お湯が沸くまでしばし、ぼぅ~っと。ちなみにお水は、大宮八幡宮でもらったお土産のミネラルウォーター。(買おうと思ったものを、タイミング良くもらえると妙に嬉しい・・・)ミルで豆をカリカリと挽いて。豆は「ブルボン・ピーベリィ」。入手できない珍しい豆。一般にコーヒー豆と呼ばれるものは、実そのものではなく種子の部分である。枝の先端に付く実には1粒だけ丸い種子を含むものがありピーベリーと呼ばれる。ピーベリーのみを集めたものには、稀少価値から高価で取引されることもある。コーヒー』より寒さを感じながら、挽きたて・淹れ立ての珈琲をひと口。過酷な条件の中で飲む珈琲って本当に美味しいんです。サンドイッチを頬張りながら、たっぷり入れた珈琲をゴクゴクと。今日は、厄払いがメインだったけど、いつの間にか珈琲が・・・。皆さんも寒さに負けず、アウトドアを楽しんでくださいね。