TOP当館のお食事は、和食をベースとしたきまぐれ家庭料理です。・出来る限り、当日の朝収穫した野菜類や当日仕入れた魚、肉等を使用します。・鰹節や昆布だしを使用し口当たりのあっさりした味です。・必要最小限の塩類を使用し、砂糖はほとんど使用せず、素材の甘みを利用します。ボリューム満点ですが、美味しいので食べ残すことは少ないです。オニオンは40分位炒めると甘みが増します。自家焙煎のスペシャルティーコーヒーです。・朝摘みトウモロコシ・なすのシギ焼き・信州鶏肉の竜田揚げ・カツオのタタキ・アユの塩焼き・冬季は鍋料理になります。