生うにの美味しい声を一挙掲載!知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。多数のご投稿をおよせいただきました。食後感想文をおくっちゃおう!という、この企画。圧倒的に「生うに」の感想が多い結果となりました。生うに極【赤】https://www.siretoko.com/uni.htmそれぞれに違った味わいがあっておいしかったです。どちらか選べと言われれば、私も主人もしっかりした赤の方が良かったかな!贅沢なものだから、ちょくちょくは無理だけどまた今度頼んでみようかなって思ってます。主人も次はいつかな~と・・・(笑)*----------------------------*食べてすぐ、次が待ち遠しくなる、わかりますわかります、その気持ち♪*--あゆみ@神戸様より-----------------*食べたもの:生うに(赤)https://www.siretoko.com/uni.htmコミュニティサイトでも「人生変わりますよー」とコメントされていた生ウニ。結局勢いをつけて買ってしまいました。今まではウニ(というか魚介類)というものは、なまぐさい後味も含めて風味だと思っていました。動物というものは食べてきたもので味が決まるんだなあと実感しました。(海)草食の肉は肉食に比べてこんなににおいがちがうものか。現実には多分そこまでストイックになれないでしょうね。このウニの味を知ってしまいましたから。*----------------------------*食生活が大切なのは、人間だけではないんですね。育った環境のよさを、物語る「生うに」の味。世界遺産の知床ですから♪*--食タロー様より---------------------*食べたもの:知床の生うにhttps://www.siretoko.com/uni.htm2/25夕に着いて、ひたすら味を追っかけていましたが、とても美味しくかみさんと食べました。食後の感想は、「ジ・ウニ」としか言いようがありません。当てはまる言葉が見つからない!ということです。昨日のマチダさんのメールで写真を撮るのを教えて頂き今晩撮りました。小さく画像処理しませんでした。明日で食べきっちゃうのが勿体無いです。そのとき又お世話になりますね。あと6日63歳のおじいさんでした。(了)*----------------------------*こちらは、お写真も送っていただきました。伝わってくる1枚です。うにの価格が3割~5割も上がっています。北海道内のウニは、3~5割高になっているとか。「シケと、ロシアの密漁取り締まり強化」だそうです。値上げせざるをえない状況になっています。価格が下がれば戻したいのですが、いまのところ、値下げできる要因がありません。先にご注文をいただき、お待ちいただいているものは、もちろんそのままのお値段でお受けします。近日中に値上げとなりますので、ご注文は早めにお願いします。こちらも、2kg以上のもので価格上昇がおこっています。★たらばがにhttps://www.siretoko.com/taraba.htm正真正銘、本タラバガニをお届けします。品質に自信のある卸元から入荷しているからこそ、ロシア産、と胸をはってお知らせします。ロシア産の「たらばがに」を知床羅臼でゆで上げました。解凍後すぐにお召しあがりいただけます。している重量は、ゆであげ後の計量です。2.5kgのものは、活きた状態では3.0kgを超えてる大きさです。モノの人気が急上昇中!やはり、知床の海のめぐみが注目の理由でしょうか。★ひと汐鮭https://www.siretoko.com/hitosio.htm塩辛くありません。甘塩にしあげた、天然鮭の切り身です。水揚げされる鮭全体から、たった5%程度しかない、極上オス鮭をつかっています。脂の鮭に、ちょっと疲れたら、このさっぱり鮭のうまみを堪能してください。調整のきく薄味に仕上げております。密閉容器に入れて、冷蔵庫でしばらく寝かせてみてください。あなただけの塩加減にできるのも、この「ひと汐鮭」の魅力なのです。|トップへ天然一等検、2019年産ご予約承り中です。(01/25)天然羅臼昆布が入荷中です。(10/26)だし醤油の素が「和食スタイル」に(06/21)だし取りBOOK、もれなく進呈。番組スタッフさんからのメールいただきました。感想なっきい様、ありがとうございます。