作り方1ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と蜂蜜を加え、泡だて器でよく混ぜ、水大さじ2でといた重曹を加え、混ぜ合わせる。2薄力粉を1のボウルに加え、へらに替えて底からすくうようにさっくり混ぜ合わせます。3ラップをして、30分室温で生地を休ませます。4生地のかたさを見ながら水を調節します。5ホットプレートを180°Cにしてから濡れ布巾をさっと広げ温度を下げ、160°Cで丸く広げ、表面がぷくぷくしたら裏返します。6裏返してすぐに外側を軽く押さえると、中央が膨らんで綺麗な仕上がりなります。裏側は10~20秒ぐらいでOKです。7生地を濡れ布巾に包んで生地の乾燥をふせぎ、しっとりさせます。8生地の中央に餡を適量のせ、もう1枚重ね軽く押さえ、ラップをしたら出来上がり。92009.05.08に話題入りさせていただきました。皆さん、ありがとうございます。(*→‿←*)コツ・ポイント※焼く時は、一度高温にしてから濡れ布巾を広げて温度を下げてから低温で表面に全体がぷくぷく穴ができるまでしっかり焼き、裏面は軽く焼き色がつく程度が一番美味しくいただけます。※フライパンよりホットプレートの方が綺麗に焼けます。(96人)16/05/05あんこは市販のものですが、もっちり生地で美味しかったです。クックPCKCO5☆クックPCKCO5さん、綺麗などらやきのレポ、ありがとう♬16/01/09ミニサイズで☆手土産にしまーす☆すずゆーすずゆーさん、手土産皆さんに喜んでもらえると嬉しいです♬15/05/10母の日の手土産に☆いびつなのは見なかったことに(笑)すずゆーすずゆーさん、綺麗な丸いどら焼きですよ。19:59こんにちは、Pront18さん☆おっ!こんなところにあんこレシピが(笑)どら焼きか~、美味しそうですねぇ。20:08Kurikuroさん、こんばんは☆。・コメントありがとう~♪Kurikuroさんは、あんこ大好きなのかなっ?あんこレシピが気になるのは...(笑)あんこ好きなら、是非作ってみてくださ~い。23:27こんばんは、pront18さん(^0^)あんこ、大好きですよ~。いうより、pront18さんのレシピで作った粒あんが一杯あるので、何に使おうか探してた所です☆100円ショップの小豆1袋(100g)を使って作りました。レシピの規定量の、1/3です。何より作るのは初めてなものですから(笑)それでも結構沢山出来るのですねぇ。今度は、どら焼きも作ってみたいな~。21:49Pront18さん、こんばんわ(*^。^*)そうなんです、うっかり水をいれわすれて。15:03はじめまして☆みなさんが作られたレポ見ててこちらにやってきました。どらやきすっごく美味しそうだし簡単そうだから作りたいのですが、翌日でもふんわり美味しく食べられますか?たくさん作って会社のおやつにしたいので。Reservedもっと追加するには?。