大トップページごちそう、あります。飲食店検索いいモノ、あります。お土産検索ドコ、行きたい?観光・回遊ガイドいい宿、あります。宿泊施設紹介いいトコ、あります。冬にシーズンを迎えるトラフグを食べに、鮮魚が自慢の居酒屋「あかぎ」へ。■湯田温泉でもフグを味わえます山口県で魚というと、フグを思い浮かべる人は多いと思います。山口市湯田温泉でもフグを提供している旅館やホテル、飲食店がたくさんあります。交差点の角にある「山海」さんの隣にある扇ビルの1階奥があかぎさんです。店内に入ると長いカウンター席があります。畳の座敷席や掘りごたつ席もあり、全部で30席だそう。■美しい見た目も楽しめるフグ刺しまずは、フグ刺しを注文。白い身がきれいなトラフグです!この写真は1人前ですが、人数が多いと大皿盛りになります。ポン酢にそのままつけてもいいですが、小ネギをトラフグの身で巻くのも美味しい食べ方ですよ。1人前2,000円~2,500円だそう。(こうじょうのほまれ)」など、あかぎさんでは山口県内の地酒を豊富に取り揃えています。特別本醸造生酒」と一緒にいただいてみます。メニュー表に書いてある地酒以外にも、季節限定の地酒も入荷するそうです。この日にあった季節限定の地酒をいくつか見せていただきました。何があるか聞いてみるのも手ですね。■大満足のトラフグの唐揚げ次に、トラフグの唐揚げ(1,500円)。上に乗っている大きい唐揚げは、カマの部分で身がたくさん付いているのだそう。したトラフグの白身を唐揚げでいただきます。■贅沢な白子の茶碗蒸し次は、茶碗蒸し(650円)。トラフグの白子が入っていました!白子は貴重で入荷が少ないため、どうしても白子の茶碗蒸しが食べたい場合は、予約をおすすめします。白子の入荷がないときは、トラフグの身を入れた茶碗蒸しもあるそうです。■シメはやっぱりフグ雑炊シメにトラフグの雑炊(1,300円)を注文!トラフグの美味しいダシが溶け込んだ雑炊は格別です。10月~3月までがトラフグのシーズンなので、大抵置いているそうですが、トラフグを使ったメニューは1日前までに予約していただくと確実とのことです。■トラフグ以外にも旬の鮮魚がありますあかぎさんは、鮮魚店を経営されていたこともあり、確かな目利きと仕入れが自慢。社長が毎朝、早朝から市場に出かけて魚を仕入れているそうです。店内に掲示されているホワイトボードのメニュー表には、旬の魚や料理が書かれているので、ここから注文するのがおすすめ。この日は、ナマコ、あんこう肝、アマダイ、ノドグロなどもありました!トラフグだけでなく、山口県近海の鮮魚を味わいたいときにもおすすめしたいお店です。上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。お店の都合や事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。()湯田温泉から、秋芳洞・秋吉台へ行ってきました。