福岡県うきは市町並み交流館商家に山麓家ポカラカ食堂という玄米菜食のお店を出しておりましたが、第二子を授かり山麓家から抜けることになりました。これからは、お弁当、加工品の紹介、出店情報、ケータリング情報、料理会、イベントなどの情報を発信していきます。(12/04)2016年よろしくお願いいたします。(01/08)お米シリーズの商品取引先が増えました。スポンサードリンク英国のふるさとの味のチャトニーとえいっこの会の蕎麦とエゴマ料理〜大人の昼のクリスマス会イベント告知20171204ご無沙汰しております。福岡県うきは市から長野県佐久市に引っ越しました。佐久市協和で荒廃農地の再利用のため、地域おこし協力隊として現在働いております。今回はイベント企画をしましたのでご紹介させていただきます。チャトニーとは、インド用の薬味で、野菜,果物,香草などを刻み,酢,砂糖,香辛料で煮つめたジャム状の保存用のもの。ロジャー・マクドナルドさんをお招きして、インドからイギリスに伝わったチャトニーを歴史の話を交え教えていただきます。ロジャーさんの奥様であるレイさんが作ったチャトニーとえいっこの会の蕎麦とエゴマを使ったクリスマスランチ。望月の野菜やチーズなどを使った新しい組み合わせの料理を楽しんでいただきます。☆えいっこの会とは?「えいっこ」とは結=助け合いという意味。美しい里山を守るため、地域住民が協力し、荒廃農地にしない取り組みを行ってきた。今回はえいっこの会から派生した結農園の蕎麦やエゴマを使います。*食材の関係上、変更になる場合もございます。望月アイス・ヨーグルト工場に入って一番奥の鉄平石の屋根の建物になります。ミニカレー¥500をご用意しています。ご予約の際にお知らせください。人数、メールアドレス、電話番号をお知らせください。