重ねて煮るだけおいしいおかず』出版しました。重ねて煮るだけおいしいおかず』出版しました。『はじめてママとパパでもかんたん!子どもと食べたい強いからだを作る!重ねて煮るだけおいしいおかず』を世界文化社より出版いたしました。amazonリンクはこちらママへのエールを詰めたこの本は沢山のママに手にしてもらいたいと同時に21年前の私自身に届けたい本でもあります。私はもともと料理が大の苦手でした。料理ができないまま結婚し、食事の質には無頓着。不妊治療の末に授かった長男を出産したのが21年前。長男は1歳でアトピーと気管支喘息の診断を受けました。それから始まった皮膚科と小児科通い。長男が3歳の時に出会ったのが重ね煮です。油も砂糖も使わないのに美味しい切って重ねて火にかけるという手軽さ調味料が少ないのに美味しい!すっかり重ね煮に魅せられて毎日毎日重ね煮。すると、長男のアレルギーだけでなく自分自身の不調も改善。不妊治療で薬に頼ってしまい、自力で起きなくなっていた生理が戻り、諦めていた2人目の子供を自然妊娠し、出産することができました。「食は身体を変える」を実感した原点です。息子たちの子育てを通して沢山のママたちに会いました。家族が元気になるごはんを作りたい、けれど料理が苦手なママ、働いていて時間に追われているママ、子供がアレルギー、野菜嫌い、食が細いと悩むママもいました。そんなママたちに伝えたい。重ね煮なら料理が苦手でも大丈夫!切って重ねて煮るだけだから気構えずに毎日続けられる。そんな気持ちをお伝えしたくて始めた「重ね煮アカデミー」では、生徒さんから「子どもが丈夫になった」「子どもの野菜嫌いがなくなった」「料理が楽しくなった」という嬉しいお声をいただいています。生徒さんの笑顔と変化が大きな喜びです。家族のために頑張るママを応援したい、そんな想いが128ページにぎゅっと詰まっています。この本を通して、お子さんが元気に育つ為の食べ方と正しい知識をお伝えしたい。気構えずに食べることを楽しんでもらいたいと思っています。手にとってお読みください。陰陽の順に重ねずに、逆の重ね方での実習が何といっても面白かったです。逆に重ねると、甘い香りがしない、まるい味わいにならないことに驚きました。ワークショップに取り組めたことでより理解が深まりました。朝はごはんと重ね煮味噌汁が定着しました。おかげで家族は病気知らずです。毎日の献立にあれだけ悩んでいたのに、食べ方の軸を学んでからは迷いがなくなり、旬の野菜をおいしくいただけて台所が楽しい場所になりました。重ね煮ワークショップ@大阪へご参加くださいました。重ね煮をもっと作ってみたい、と思って受講しました。メールマガジンを読み、いつか先生にお会いしたいと思っていました。会えて嬉しかったです。今後も楽しみにしています。始めの理論で沢山学べました。強いからだを作れるごはんを作りたいと思います。奥深くてとても勉強になりました。離乳食に早速食べさせてみたいです。重ね煮ワークショップ@大阪へご参加くださいました。メルマガと本で重ね煮を実践していましたが、先生が作る味を食べてみたい、お話を聞きたいと思い受講しました。子供が食べ過ぎるため、食べる適量が分かりません。沢山の品数を作ることが難しいこと、子供が歯ごたえのあるものを食べないことに困っていました。切り干し大根の煮物を最後まで混ぜなかったことに驚きました。混ぜないでもしっかり味が沁みていました。...続きを見る2019/12/23【重ね煮ワークショップ】離乳食をおいしく食べさせたいです。重ね煮レッスンを受けてみたかったからです。娘の離乳食を美味しく、簡単に作って、カラダにいいものを食べさせてあげたいです。レッスンの雰囲気がすごく明るくて、質問にも丁寧に答えてくださっていました。離乳食で重ね煮を取り入れたいです。砂糖も油も使わないで、美味しくて家族みんなが満足できる食事が作れるようになったこと。重ね煮と出会ってすぐの頃、正直「数日ならよくても、そのうち物足りなくなるのでは?」と思っていました。ところが、重ね煮ならではの調和のとれたほんのりまぁるい味は我が家の家族の胃袋をギューっと掴んで放しませんでした。物足りないどころか「今日のご飯も美味しいね!」と言ってくれるようになり嬉しかったです。...続きを見る3500名を超える全国のママさんが愛読中の無料メルマガ「365日の重ね煮レターレシピ」。鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。「重ね煮」健康料理教室~デトックスレシピで胃腸をクールダウン~ありがとうございました!「秋の実りのマーケット」3月15日(日)女性起業家フェアに出店します。(予約受付開始)PREVアトピー気味の肌も整ってきました。【重ね煮アカデミー養生科修了生のお声】NEXTお弁当作りが15分でできるように!【重ね煮アカデミー養生科修了生のお声】お知らせ2019.12.21【重ね煮ワークショップ@新潟】重ね煮の輪を広げてまいりました。重ね煮の輪が繋がりました。「玄米が不調を治す」わけではありません。陰陽の順に重ねずに、逆の重ね方での実習が何といっても面白かったです。逆に重ねると、甘い香りがしない、まるい味わいにならないことに驚きました。ワークショップに取り組めたことでより理解が深まりました。朝はごはんと重ね煮味噌汁が定着しました。おかげで家族は病気知らずです。毎日の献立にあれだけ悩んでいたのに、食べ方の軸を学んでからは迷いがなくなり、旬の野菜をおいしくいただけて台所が楽しい場所になりました。重ね煮ワークショップ@大阪へご参加くださいました。重ね煮をもっと作ってみたい、と思って受講しました。メールマガジンを読み、いつか先生にお会いしたいと思っていました。会えて嬉しかったです。今後も楽しみにしています。始めの理論で沢山学べました。強いからだを作れるごはんを作りたいと思います。奥深くてとても勉強になりました。離乳食に早速食べさせてみたいです。重ね煮ワークショップ@大阪へご参加くださいました。メルマガと本で重ね煮を実践していましたが、先生が作る味を食べてみたい、お話を聞きたいと思い受講しました。子供が食べ過ぎるため、食べる適量が分かりません。沢山の品数を作ることが難しいこと、子供が歯ごたえのあるものを食べないことに困っていました。切り干し大根の煮物を最後まで混ぜなかったことに驚きました。混ぜないでもしっかり味が沁みていました。...続きを見る【重ね煮ワークショップ】離乳食をおいしく食べさせたいです。重ね煮レッスンを受けてみたかったからです。娘の離乳食を美味しく、簡単に作って、カラダにいいものを食べさせてあげたいです。レッスンの雰囲気がすごく明るくて、質問にも丁寧に答えてくださっていました。離乳食で重ね煮を取り入れたいです。砂糖も油も使わないで、美味しくて家族みんなが満足できる食事が作れるようになったこと。重ね煮と出会ってすぐの頃、正直「数日ならよくても、そのうち物足りなくなるのでは?」と思っていました。ところが、重ね煮ならではの調和のとれたほんのりまぁるい味は我が家の家族の胃袋をギューっと掴んで放しませんでした。物足りないどころか「今日のご飯も美味しいね!」と言ってくれるようになり嬉しかったです。