味覚たくさん!秋の大麦工房ロアスイーツについて2019/10/31秋といえば食欲の秋!秋になるとサツマイモや栗、かぼちゃが旬の実りの時期を迎えます。大麦工房ロアでもいろいろな食材を使ったお菓子をたくさん作っています。今回は、シェフのこだわりの詰まった秋のおすすめのお菓子についてご紹介します。大麦工房ロアの季節のお菓子のラインナップ早速、秋の季節のおすすめお菓子をご紹介していきます。秋のダクワーズ秋の味覚を活かしたダクワーズは、かぼちゃ・りんご・栗の3種類。大麦工房ロアならではの国産大麦100%の香ばしい生地に、秋の味覚がたっぷり詰まっています。8個入1,680円(税別)【秋冬限定】ほっこりとしたかぼちゃの風味が口いっぱいに広がるダクワーズです。これが食べられるのは秋・冬だけ!ハロウィン包装だからパーティーにもっていくときにもおすすめ。8個入1,680円(税別)【りんごのクリーム】りんごの風味を活かしたクリームを、国産大麦と米粉使用のダックワーズの生地ではさみました。した食感とともにお楽しみください。8個入1,680円(税別)【イタリア産マロングラッセ使用】イタリア産マロングラッセとコクのあるマロンクリームをサンドした贅沢なダクワーズ。味といい、食感といい、マロン好きにはたまらない一品に仕上がりました。>>ご購入はこちらからさつまいも9月から11月の時期に旬を迎えるさつまいも。でんぷんや糖分が主成分ですが、食物繊維やビタミンCが豊富なことが知られています。焼いたり蒸したりする過程で麦芽糖ができ、甘みが増えます。7個入1,950円(税別)【アクセントの甘納豆が美味】さつまいもの自然な甘さを生かした、サクッホロっとした食感のバターサンド。甘さを極力抑えた国産大麦100%のクッキーがサンドするクリームには、サツマイモ以外の余計なものはできるだけ入れず、食感のアクセントとして甘納豆を加えています。5個入1,800円(税別)【パティシエ佐藤の自信作】麦こがしの風味がさつまいもにぴったり!国産紅あずまを使用した、麦こがしと白あんのハーモニーが楽しめるすいーとぽてとです。濃いめの煎茶との相性も抜群。>>ご購入はこちらからかぼちゃ冬至にも食べられ、秋のイメージが強いかぼちゃ。実は収穫の時期は夏場。収穫から3ヶ月程の期間、寝かせておくことで、でんぷんが糖分に変化して甘みが強くなります。秋が食べごろになるというわけなんです。した食感とやわらかな甘みが美味しい食材です。大麦かぼちゃパイ6個入1,580円(税別)【手間暇かけた美味しさ】麦こがしのパイ生地とかぼちゃをベースに作った白あんで日本人好みのお菓子が焼き上がりました!かぼちゃならではの甘みが口いっぱいに広がります。4個入1,200円(税別)【パティシエ亀山自信作!】かぼちゃと相性の良いカスタードクリームを大麦のクッキー生地で包み込んで、周りはサクッと、中はとろーりとしたかぼちゃのカスタードが絶妙なバランスに仕上がっています。お召し上がりください。>>ご購入はこちらから大麦焼きモンブランかぼちゃ1,800円(税別)【やさしいかぼちゃの甘味】素材を活かしたかぼちゃのペーストを使用し、生ケーキのようなモンブラン。かぼちゃの風味と大麦の香ばしさが絶妙な、パティシエ佐藤の自信作です。お召し上がりください。秋に旬を迎える栗には、主成分となるでんぷんの他、ビタミンCやビタミンB1が豊富でミネラルも含まれたバランスの良い食材として知られています。外皮(鬼皮)と内皮(渋皮)があり、下ごしらえは大変!それでも、甘くてホクホクした食感がたまらない栗はいろんなスイーツにも使われる定番の食材です。栗の実1,480円(税別)【1粒まるごと食べられる】栗のかたちをしたかわいくて食べやすい焼き菓子です。渋皮栗がひとつぶまるごと入った贅沢な一品。>>ご購入はこちらから極上大麦栗テリーヌ4,800円(税別)【食べごたえ抜群】大きな渋皮栗を贅沢に練りこんだしっとりとしたパウンドケーキです。栗がごろごろと入っていて切り分けても食べごたえは抜群!栗好きの方ならぜひ一度はご賞味あれ。>>ご購入はこちらからこの時期だからこそ、旬の素材を使ったお菓子をたくさんご用意しております。お土産にしても喜ばれるものばかりと自信を持っておすすめします。季節限定の商品もございますので、ぜひこの機会にお召し上がりください。