マイクロバブルの科学と技術に関する難しい情報をやさしく解説し、深く考えることによってマイクロバブルの物語をよりおもしろくします。それをゆかいに展開させていきます。これが、あたかも燎原の火のように、それこそ国境を超えて、どこまでも広がり、国民生活と産業に深く分け入ることで、マイクロバブル社会が形成されることをめざします。「はい,博士をはじめとして、みなさんとお会いすることができました。「ええ、マイクロバブル博士の奥さまとは、以前から親しくしていただいております。「当然のことですが、マイクロバブル博士は、饅頭のことをよくお知りになっていませんでした。それでも、もみじ饅頭の実際の作り方については熱心に聞かれ、質問もされてきました。「そうでしょう、なんでも、身近な問題として考えてくださるので、だんだん、そのペースにはまってしまい、知らず知らずのうちにファンになってしまうようです。「そうですか、とにかく、あのブログはすごいですね。おかげで、全国の見知らぬ方から、ブログを読んで、お宅のもみじ饅頭を食べたくなったから送ってくださいという依頼が増えました。マイクロバブル博士に感謝、感謝ですね。「そこが普通の人とはちがうところなのですよ。楽しくないと、あのように毎日書くなんてことはできませんよね。「そこが違うんですよ。学者の文書というのは分かりにくいし、専門用語ができただけでいやになるのですが、マイクロバブル博士の場合は、それがありません。「よく話が合いますね。「肝心なことを話すことを忘れていました。「まずは水の問題からでした。ここは小さな島ですから、昔から水がよくなく、これを何とかしたい、何とかできないでしょうかと尋ねました。それから、なんといっても小豆のことですね。100年も続いてきた饅頭づくりですから、私は、北海道産の小豆にこだわってきました。「お茶を、もう一杯いかがですか?」ご主人の真剣な話に、二人はますます身を乗り出してきました。なったら、お客さんはそっちのけ、その間は、奥さまの方がひきりなしに買いに来るお客さんに忙しく対応されていました(つづく)。