お酒のあるライフスタイルスマートフォン用の表示で見るお酒のあるライフスタイル現役Bartenderがお酒のことについて発信しますこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。1本日から10回にわたって「焼酎」についてご紹介します。焼酎の定義から見てみましょう。「焼酎とはアルコール含有物を蒸留した日本の蒸留酒」で、連続式蒸留焼酎と単式蒸留焼酎の二つに分類されます。連続式蒸留焼酎はアルコール度数が36%未満のもので、ライトな風味が特徴。分類についてみていきます。種類がありますよね?これはもちろん原材料に何を使っているかを示しています。泡盛は何を原料にしているのでしょう。実は米焼酎と似ています。米焼酎が国産の破砕米を使うのに対して、泡盛はタイ米の破砕米を原料としています。どんな種類の焼酎があるか見ていきます。生産地は熊本の球磨・人吉地方が有名。全国の清酒の蔵元でも作られる。まろやかで香り高いのが特徴。鹿児島と宮崎が主産地。原料のイモは黄金千貫というでんぷん質の多い川まで白い改良品種が主流。癖が比較的少なく飲みやすいのが特徴。大分や長崎の壱岐の島が主産地。原料の麦は二条大麦やオーストラリア産のものが使われる。黒糖を溶かした二次もろみを使う。沖縄産のサトウキビが原料となることが多い。甘い香りと後味が切れの良いのが特徴。コクがあるものが多い。1本日からは「Tequila」についてみていきます。Monkey本日は「Monkey」について。Tanqueray本日は「Tanqueray」について。本日は「ウイスキーの製造過程」をみていきます。7月別アーカイブはてなブログをはじめよう!amareepace13さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。