子どもたちの眼差しは、真剣そのものこどもキッチンの石井です。第1話では、お母さんがこどもを観察することの意味をお伝えしました。presents「マリア様みたいな母親にはなれへんて!」)第2話となる今回は、その実践編です。こどものおにぎり作りを通して、こどもの観察してみましょう。分)海苔(寿司用・全形1枚)粗塩(ひとつまみ)小さめの料理用バットまたはトレーこどもの手のひらサイズの小鉢スプーン準備物は子どもが使うものとは別に、お母さん用にもう1セット用意しておくと、お母さんが一緒につくりながら、子どもにやり方を見せることになるので、よいかもしれません。横に並んで一緒に行うと、子どもはお母さんのやっていることが見やすくて、「どうやるんだっけ?」と思った時に、横を見るだけですぐに確認ができます。つくりかたどの手順も、まずはお母さんがお手本をゆっくりやってみせて、子どもが作業している時は、手と口は出さずにしっかり観察しましょう。もみ海苔くらいの大きさにちぎります。ちぎった海苔はバットまたはトレーに入れておきます。観察のポイント新聞をやぶりたがる時期に、海苔をやぶって、もみ海苔をつくる作業は、こどもにとって楽しいものです。小さな子どもは、最初「ちぎる」よりも「ひっぱる」ように海苔を破こうとするかも知れません。試行錯誤する姿をじっくり観察していると、子どもなりに工夫している様子がみえてきます。注意点およびコツちぎりながら食べてしまうかもしれませんが、それもよし、です。口に入れて確かめたり、味わったりしているのかもしれません。塩をつまんでごはんに振りかけます。細かなものをつまむのは楽しくもあり、やり始めは困難な作業。つまんだ塩を、指を擦り合わせながらまんべんなく振りかけるのも並大抵なことではありません。砂場で子どもが砂を指でつまむ、なんていうことが、塩を指でつまみふりかける、に活かされているのです。注意点およびコツ子どもがまだ「親指と人差し指をすりあわせる」の段階に至っていない時には、ふりかける、というよりも、ごはんの上に全部バサッと置く場合があります。それも止めずにそのまま続けると、1つだけ、塩辛いおにぎりができる。