ものやさものおいしい野菜や果物の見分け方や保存方法、雑学など野菜や果物についての役立つ情報を配信しています。アップのオクラの作り方オクラのネバネバはダイエットに効果的!「ためしてガッテン」という番組でそうめんを6人の方にたべてもらいました。そうめんはとても糖が吸収されやすい食べ物です。糖が吸収されると血糖値は上がります。血糖値の上昇をおよそ3割へらすことができました。血糖値の上昇を防いだネバネバオクラのネバネバがそうめんを包み込むと糖もネバネバで包みこんでくれます。糖が吸収されにくくなります。糖尿病の予防やダイエットにも役立つのです。糖の吸収を邪魔する性質はあります。長芋などは糖質が多めなので、ネバネバ食材の中でもオクラは糖質量が少なくオススメです。以外でもオクラはダイエットにいい「カリウム」の効果カリウムには体内の余分な塩分や水分を排出する働きがあります。水分が体にたまりすぎるとむくみが生じます。カリウムを摂ることで余分な水分を排出して、むくみを解消することできます。痩せやすい体をつくる助けになります。「ビタミンB1」は糖質(炭水化物)をエネルギーにかえるときに必要な栄養素です。「ビタミンB2」は脂質がエネルギーとして燃やすときに大切な役割をします。ダイエット中にはしっかり摂りたい栄養素です。糖質や脂質の代謝を助けてくれます。痩せやすい体にしてくれる働きがあります。これらの栄養素からもオクラはダイエットによい食材といえます。増やす方法オクラでダイエットや糖尿病の予防にはオクラのネバネバが必要です。このネバネバを増やす方法が生のオクラを刻んで水を加えるたったこれだけで、オクラのネバネバは増えます。オクラは生で食べられるのか?茹でる必要があるのではと疑問に思う方も多いでしょう。オクラというのは実は、生でもおいしく食べることができます。外側のうぶ毛は塩もみするとキレイにとれます。生のほうがネバネバ効果を期待できます。オクラを刻む理由ネバネバの成分には水に溶ける性質がある食物繊維が含まれています。その食物繊維はオクラの細胞の壁の中にあります。そこに水を加えると奥からどんどん食物繊維が出てきて、よりネバネバになっていくのです。オクラから食物繊維を出すことで、たべたときほぼ同時に糖質をネバネバが包み込んでくれます。アップのオクラの作り方1.生のオクラを水洗いした後に、オクラを刻みます。細かく刻みやすくなります。2.刻んだオクラをボウルや深めのお皿にいれて水を入れます。3.水を入れたら、箸で1分ほどかき混ぜます。粘りが出てきて塊のようになったら、完成。このネバネバが増えたオクラをそうめんやご飯の上にのせてたべれば、血糖値の急上昇を防いでくれます。コメントはありません。野菜の雑学コメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。