-バウムクーヘン研究家yama3の日記ブログ-毎日のほほんと暮らしているyama3の日常を書いてます。変わったお茶漬け(この日の歩数:10068歩)先日もお伝えしましたが、私は料理レシピのメルマガを購読しています。昨日のレシピがおもしろかったので紹介したいと思います。以下コピー&ペースト/////////////////////////////////////////////////////////////////////////焼きもち茶漬けフリーザーに常時ストックの、もちを取り出し、オーブントースターでこんがり焼きます。オーブントースターでプーとよくふくれて中がスカスカになって、もち特有の歯ごたえはやや減ります。それをさけたいときは、冷たいテフロンのフライパンに油をひかずにもちを並べ、ふたをして弱火で焼いても。下側がこんがりきつね色になったら、裏がえして弱火でこんがり焼いて。あつあつのご飯にのせて、塩をシャッシャッ。あつーいお茶をかけて。母に教えてもらった食べ方。本当は京都のお茶漬けですって。もちをオーブントースターでこんがりと焼く。茶わんにご飯を半分ほど入れて、{1}のもちをのせる。塩をふって、熱い番茶を注ぐ。///////////////////////////////////////////////////////////////////////ついつい飲み過ぎてしまった次の日、食欲ないけど朝はしっかりたべないと一日元気に過ごせないよっていう方に向いているそうです。餅は消化もいいですからね。ちなみに僕は野沢菜茶漬けが好きです。次にわさび茶漬けかな。七草かゆに餅入れます。砂糖かけて食べるんですよ。塩を入れてしまいます。ほんっとその土地によって色々あるみたいですね。餅菜とかまぼこ程度のお澄まし汁のお雑煮です。面白レシピあったら教えて下さいね。20:45餅は消化がいいというより、吸収率がいいといった方がいいですね。きめ細かく練り潰されているので、腸管での吸収は普通の米よりも良いです。GI値で考えるとかなりGI値が高いので、ダイエットしている人にはあまり向かないでしょうね。食物繊維が豊富なものと一緒に食べると良いと思います。お雑煮は地域というより、家ごとに違うくらいバリエーションがありますよね。ウチの実家の場合、汁はすましで、四角い餅を焼いてから鍋に入れ、煮込みます。具は小松菜と鶏肉でトッピングに細かくちぎった焼き海苔と鰹節をたっぷりかけて食べます。香川の友達のお雑煮は餅にアンコが入っているそうです。地域性のものなのか、その家独特のものなのかはわかりませんが。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。お茶漬けにも色々種類がありますね。簡単に作れるものから、思いも寄らない組み合わせまで。風変わりなお茶漬けをご紹介します。一言:ラジかるッに出ました。管理人詳細mixiもやってます。高速スパム琴欧州オフィシャルブログ酒道楽、毎日がお祭り・・・。凡平堂わらびのページSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。