起業のすゝめHome外食産業ニュース一覧ニュース記事トピックスワタミ、「ワタミの宅食」にて容器のリサイクルループを拡大ケミカルリサイクルを中四国に展開、プラごみ削減と再資源化へワタミは、日替わり夕食宅配を行う「ワタミの宅食」にて、バイオマスプラスチック容器を回収してリサイクルする取り組みを1月13日より中国・四国地方(一部エリアを除く)に拡大。エリアでの弁当・惣菜の容器を、バイオマス素材を含んだプラスチック製容器に変更し、宅食事業を展開している全エリアでの容器変更が完了した。「ワタミの宅食」では、弁当・惣菜の製造から配達までを自社で一貫して行っており、配達担当である「まごころスタッフ」が食べ終えたあとのバイオマスプラスチック容器を回収し、弁当・惣菜を製造する食品工場「ワタミ手づくり厨房」岩国センター(山口県岩国市)に集め、協力企業にて中間処理を行ったのちに油・コークス・ガスにケミカルリサイクルを実施。ケミカルリサイクルした油から弁当・惣菜の容器に再生する。エリアを拡大し、9県合計で毎日約20,000食分(約600kg)のバイオマスプラスチック容器をリサイクルする計画。2022年3月を目標に全国展開を計画しており、その際には年間約6,100万食(約1,830t)のバイオマスプラスチック容器のリサイクルを見込んでいる。今回、全エリアでの容器変更が完了したことにより、毎日約23万食、1年で約6,100万食(約1,830t)分の容器がバイオマスプラスチック容器となる予定。