※公式HPはこちら「日本酒は和食を最大限生かす名脇役」をモットーに酒が主張するのではなく和食と融合して酒・食とも良さを生かせればと思い酒造りしております。いう思いで日本酒を作られていて、全国でも飲まれている日本酒です。天寶一でも、お米と米こうじだけで作られてた純米酒を使用。“割り下”池口精肉店の黒毛和牛は柔らかで霜降り肉のあるお肉が人気です!だから和牛の甘みに負けないものではなく、和牛の甘みと旨みを引き立たせる割り下を目指しました。今回出来上がったものを実際に試食してみました。料亭で食べる時のようなスタイルで、先にお肉だけを焼き、割り下と合わせる形で試食してみました。口にいれた瞬間の濃い口醤油の大豆の香りがふわっと広がりました。霜降り肉の旨みと相性のいい丸みのある甘みが広がります。昆布だしも入っていて甘辛いだけでなく、まろやかで上品な余韻が残る味わいとなっていました。霜降り肉との相性が非常によく感じました。この冬はギフトセットも毎年お歳暮シーズンに人気の和牛すき焼きのギフトセット。※最新情報、お店の日常や、新発売、お得な情報などを配信中。⇒https://www.facebook.com/ikeguchi.meat/「おいしさは、思い出になる。「おいしさは、思い出になる」をモットーに、お客様のご来店をお待ちしております。池口精肉店スタッフ一同より心をこめて。