1600年頃からの歴史を持つ本物。・常圧蒸留」と呼ばれる製法によるものです。弊社のためだけに作っていただいたオリジナル。一般的な上白糖にはない「オリゴ糖」を含み、ミネラルも豊富。あんしんを、ご家庭に。海、そのままをお届けします。海洋深層水にうかぶ、クリーミーな「生うに」。塩水漬けhttps://www.siretoko.com/uni-w.htm天候とにらめっこの、うに漁。ここ数日、ひさしぶりに漁が行われています!本日は、セリの予定。まとまった数量になりそうですので、ご期待くださいね。折詰めの「生うに」の人気は言うまでもないのですが、まるやまのオススメは、「塩水漬け」。「生うに」を、海洋深層水に浮かべてお届けします。海洋深層水の軽い塩味。この“天然の塩味”だけを使用した、塩水漬けなのです。引き上げたら、すぐに「とろ~り」と、とろけます。菜の花を持ってかえってきました。新一年生を迎えるために、チューリップへ植え替えるので、抜いたそうです。摘んでから時間がたっていて、ちょっとしんなりしてしまった、やわらかい花芽。花びんにさして、キッチンにおいておきました。葉の花はシャキッと立ち上がり、つぼみだった花は、きれいにひらいていました。キッチンにちいさな春です。子どもといっしょに菜の花を楽しみます。|トップへ2007年03月08日ジャポニカロゴスに登場!知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。水揚げ量の少なさです。★ぶどうえびhttps://www.siretoko.com/budo.htmとにかく希少な「ぶどうえび」。300g〔5~6尾〕のみとなっております。テレビで紹介されたからといって、たくさんご提供できないのが、自然の摂理。数に限りがございます。水揚げの翌日になると、味が大きく落ちてしまうのです。水揚げ時の、ほんとうの美味しさを、どうやって届けるのか?それを追求したのが、液体凍結です。知床三佐ヱ門本舗だけなのです。切り身】https://www.siretoko.com/yamazuke.htm究極の新巻鮭。切り身でお試しを!【手もみたらこ】https://www.siretoko.com/tarako.htm究極の手づくり。この時期になると、でた?今日はでた?明日はでられそう?と、毎日のように気になるのが、漁の状況。天候に大きく左右されてしまう、しれとこのウニ漁です。2月21日から、ウニ漁が行われていません。出漁しても漁を行えずに戻ってくるという日が続いています。長くお待ちいただいているお客様も多数いらっしゃいます。