SEEDJAPANで様々な環境活動に携わる。2003年、青木将幸ファシリテーター事務所を設立し、会議・ワークショップ・話し合いの場の進行役として活動している。ネオニコチノイド問題をきっかけに、養蜂家にあこがれつつある。開会のあいさつ(まちぽっと奥田)美味しんぼ105巻を読みながら感想をシェア知りたいことを書き出して田中優さんが答えてくれます。取材時のお話などブレイクタイムは、藤原養蜂場さんのハニーキャンディー&国産小麦のドーナツなど。「私たちができること」をテーマに対談(雁屋さんの文字誤り。