充実の定食でしたが、味噌汁の味噌が地元産のせいかあっさりで、なんか懐かしい。次に「ファミリーレストランよしの」さんの「ぶっとべ!味噌メンチカツ定食」1000円。このお店はオムレツで人気の店です。うっかりして付いてきたタレを直ぐにカツに掛けてしまったんだけど、よく見たら傍らに「そのままでも美味しい」と書かれているではないですか。メニューの通りカツに味噌が入ってるわけで、少し塩っぱくなってしまいました。お次はショッピングセンターNICOA内にある「麺’s倶楽部」さんの「ぶっとべワンタン麺」600円。シンプルな醤油味のラーメンに、ぶっとべを使ったワンタン。そのワンタンに存在感かなり有ります。わかめもなかなか多くて嬉しいですね。レストランラウンジ山桜」の「ぶっとべあげぐし」630円。定食に追加で食べたのですが、案外3本は簡単に胃に収まりました。見た目はボリュームが有りますが、上品な感じです。來」さんの「ぶっとべ!鉄板ピザせんべい」300円。ピザのベースが南部せんべいになっています。美味しくあっという間に食べられます。してこれ3枚にスープとサラダでランチにちょうどいいと思いましたがどうでしょうか。パンフレットには9店並んでましたので残り4つはまだですが、ひとまずこんなところです。添加糖分明記も義務付け」という記事がありました。確かに表示サイズの影響は大きいですよね。加工食品はパッケージの影響が大きくて、高級感や高品質感をパッケージで醸し出して食欲をそそることができるかで売れ行きが大きく違ってきます。その情報があるおかげで美味しく食べられるわけなんですが、パッケージの面積は限られているので、その煽りで義務としての表示はどのメーカーも法律をクリアする最小限にとどめているというのが現状だと思います。原材料やカロリー等の義務表示が8割で、メーカーが許されるデザインを2割くらいにしたらどうだろうと想像を膨らませてみました。私はそれでいいのではないかと思います。オバマ大統領夫人が思うよりもっともっと規制があってしかるべきでは。i、中国の情報などが豊富で結構お気に入りです。先日読んでたら目に飛び込んできたのが、食料自給率についての記事。グラフには見慣れているカロリーベースの食料自給率に加えて「生産額ベース」の自給率も併記。食料が満ち足りてカロリー少ないほうがいいくらいの時代に、カロリーベースの自給率を相変わらず言っている農林水産省ってどうかと思うし、生産額ベースのほうがより実態に即している気がしてましたが、輸入品は生産額ベースにするとどうしてもお安くなってしまうので、もしかするとこの2つを足して2で割るのがより現実に近いかも。飼料についてもカロリーやタンパク質がいくら増えても必須アミノ酸やビタミン、ミネラルが不足しているとそのパフォーマンスは落ちるということが更に明白になりつつありますし、人間も量から質への頭の切り替えが求められるのでは。昨日お伝えした永津常務の送別会のときに、先日届いた久慈工場のFSSC22000の認証書を回覧しました。スタッフ、関係者の汗と涙の結晶ですね。県央工場に次いで2番めの取得となります。ISO9000を始めとするISOシリーズは世間の認知度が高いわけですが、FSSCってまだ「何それ?」という状況だと思います。簡単に言うと、FSSC22000はISO22000の更に上を行く認証規格です。キユーピーなど」のように、日本国内でも徐々に取得が進んでおります。GFSI日本ローカルグループのグローバルマーケットワーキンググループに当社の名前があるようにチキン業界では先駆者を自負しておりますが、残る二戸工場の取得がまだです。予定通りにクリアしてくれるものと期待しております。..などとプレッシャー掛けたりして。品質部長である永津一博さんの送別会が行われました。