プロジェクト当団体は2019年2月28日をもって解散いたしました。ついて、改めて学ばせていただきました。カフェの開催と同時にフェイスブック上で情報アップしてくださった方を始めとして、参加者の方それぞれが色々な形で感想を述べてくださっています。みなさま、ありがとうございます!以下は、それらからのほんの一部を転載させていただいたものです。荒井さんのお話と昆布への情熱が素晴らしかったことはもちろんですが、参加された方々それぞれが、この地域デザインカフェの場を楽しんでくれていることも嬉しいですね。愛に満ちたブログ「こんぶログ」を運営する荒井孝幸さんを講師に、自前の昆布コレクションも携えて「日高昆布」について語っていただいてます♪(^-^)*ミスター昆布マン登場!(^o^)*昨日は浦河で昆布についてお勉強。昆布についていろいろ調べてはいたけどやっぱりまだまだ自分が知らなかった事が沢山で、生きた勉強っていうか実社会で使える生きた知識を学ぶ事は本当に大切な事だと感じます。新しい知識を得る事やプロ意識が高い人と話す事は勉強にもなり本当楽しい!*仕事が終わってから、地域デザインカフェへ。今回のテーマは日高昆布。赤さんも初めての昆布にご満悦♩と思いきや、まだ大人の味は分からなかったようです。*最初から聞けなかったのが残念でなりませんでした(>_<)子供の頃から色々と聞いていた昆布の情報をもう一度プロの方の言葉で聞くのは、とても新鮮でした。聞いた昆布のお話しは、とても、興味深いお離しでした。目で見て鼻で香りを楽しみ舌で味わい、とても楽しかったです!参加者のみなさんによる最後の自己紹介と告知タイム。他町からの参加者もあって、より楽しみなカフェの場になってきました。浦河の「食」にまつわる風景をご紹介。食べ物だけでなく獲る人、つくる人・・様々な営みについて書いています。