Smile日々成長を目標に、感じたことをしなやかに綴っていきま~す♪お料理2008'11'11(Tue)23:07練習って大事だ~!!と、実感。引っ越して1か月半!?料理やってます。朝ごはんを作っていると、頭の運動になる感じがします。家にある食材をあれこれ浮かべて、パズルのように組み合わせている・・・。酢ナンプラーラー油を、いずれ買い足したいと思っています。(まだ酢がないことが不思議だ)あって便利なのはやっぱり、めんつゆですね。あと、バターもあるといいです。テフロン加工のフライパンを主に使うので、油より風味付でバターを入れることが多いのです。TVや雑誌の料理関連はすごく見てしまいます。朝、「はなまるマーケット」は、ダントツで活用できる料理を紹介してくれています。先日は「ホットプレート料理」、今日は「チーズ料理(最後のほうしか見れなかったけど、このテーマでいいんですよね?)」やってみたいことが山ほどあります。材料がちょうど家にあると、なおさら!また、食事に行った時も、いろいろ見たり味わってその奥を考えたりすることもあります。「遠くに鰹節の味がする~」みたいな。「お、柚子入ってるな」的な。同じものを何度も作ろう、という気はあんまりないんですけどね。私の中で一番のヒットはアボカド和えですね。アボカド+鰹節+桜エビをめんつゆとマヨネーズで和える。