参加中!今日は残っている油そばを賞味期限的に食べなくてはいけないので・・それとピーマンの肉詰めで。前回とこの油そばはカツオだしベースのたれでつけ麺の味に近い。作っていないものを作ろうと思ったのであえて?!今まで作らなかったピーマンの肉詰めにチャレンジ。舞茸も少しあったので細かく刻んでネギも入れて塩コショウをして玉子と片栗粉も入れてからミンチと一緒に混ぜ合わせ。ピーマンは半分に切って内側に軽く小麦粉を塗して練った肉を詰め込んでいく。野菜と合わせたので肉の量が多くて肉詰めすぎ気味。フライパンに油をしいて肉側からこんがり焼いて裏返して水少々を入れて蓋をして蒸し焼き・・・。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。