料理レシピに最適な、うま味の引き立つ調味料の製造販売店「この味本舗」の店長ブログです。日記、家族のこと、お店のこと、レシピ等とジャンルを問わずいろいろな情報を発信していきす。家族;妻−ちかろん、長男−まさ、次男−けん、三男−だい一言;料理レシピにもってこい!の調味料店「この味本舗」の店長です。私の日記、家族の出来事をはじめ、お店の商品、レシピ等を紹介していきす。かる〜い気持ちでお付き合い下さい。居酒屋で食べたポン酢で和えた鰹のたたきとっても美味しかったので、うちでもやってみました〜鰹の刺身用半身を買ってきて、1�p弱の薄切りにします。ゆずの果汁が入った塩ポン酢を見つけたので、それを元にこの味と酢、砂糖を足してたれを作り、新玉ねぎの薄切りを一諸に一晩漬け込みました。食べる時に、上に冥加と生姜の千切りを乗せます。いつもご協力ありがとうございます。(-"-)大変ですね。私の少ない経験では、おにぎりはお弁当を作るよりも時間がかかる気がして仕方がありません。朝がますますなが〜くなっってしまったちかろんさん、体を休める時間を確保できるんですか?ご自愛くださいね。鰹のたたき塩ポン酢風、本当に美味しそうです。焼津で食べた時と同じ味覚だなんて、素晴らしいセンスです。“食”に関係ある仕事をされているちかろんさん、素晴らしいですね。22:25いや〜ほんとにすごいですね!いつもいろいろ参考にさせていただいています。10:30○mammyさんへそうなんです、やっぱり、おにぎりって案外手間ですよね。我慢ガマンでやっていきたいと思います。この味があると、市販のなんとかの素とか使わなくても、けっこう美味しくできることが多いです。自分で調合して足して作りました。お料理上手なmammyさんもそんな感覚あると思いますよ〜○poireさんへお米と野菜を作ってもらえるなんて、とっても羨ましい〜です。直前で誰かがなったら、即中止みたいです〜予防を心がけて過ごすしかないですね。マグロ家ものっけもりあっという間に崩されそうですね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。