開催予定のイベントが延期、中止になっている場合があります。おでかけの際は、事前にご確認ください。静岡県のニュースグルメTwitterでシェアFacebookでシェアラーメン情報誌「ラーメンWalker」(KADOKAWA)が毎年行っている、うまいラーメン店を決めるランキング企画「ラーメンWalkerグランプリ」。読者やWebユーザーらからの投票により決まる同ランキング、今年の結果をチェックしよう。厨(静岡市)うっ鶏そば(750円)。高安」で修業した店主が静岡でオープンした店。スープから麺に至るまで計算し尽くされた一杯に、ファンが続出。以来、行列の絶えない店として不動の地位を築いてきた。うっ鶏、しっ鶏、ねっ鶏といったユニークなネーミングに店主の人柄が垣間見える。2016年12/5(月)に駿河区国吉田に移転した。池めん」(牧之原市)の濃厚豚骨らぁめん(680円)。県内随一の濃厚さを自負する豚骨ラーメンの名店。れんげが沈まないほど濃厚なスープは、1杯当たり500g以上の豚骨を使用。日々改良を重ね、現在も進化し続けている。はなび」(愛知県)直伝のレシピに、オリジナル要素を加えた台湾まぜそばも人気がある。めん奏心(島田市)丸鶏中華そば(800円)。強い火力で丸鶏を煮込み、旨味を余すことなく抽出したスープと、煮干し油の香りが食欲をそそる化学調味料不使用の自然派ラーメンを貫きつつ、季節ごとのメニューを豊富に供給し続けている。素材の味を余すことなく生かしたラーメンが特徴で、休日には遠方から訪れるファンも多い。長野県産や北海道産の小麦で作る自家製麺は、口の中に豊かな風味が広がり、繊細なスープともよくマッチしている。ABE's(静岡市)醤油らーめん(700円)。煮干しは、火入れをせず水だけでダシを取るため、雑味がなく優しい口当たりが特徴。名古屋コーチンで作る鶏油が、サラッとした繊細なスープの味を引き立てている会社員時代に屋台を引き、東京のラーメン店で修業を積んだ店主が、地元・静岡で開店。無化調スープに徹底的にこだわるラーメンは、余計なものを排除し、トッピングに至るまですべてシンプル。素材の味を生かした優しい味を楽しめる。日替りメニューも豊富で、リピーター客が絶えない。【第5位】ヤマシロ(磐田市)塩そば(750円)。サバ節やアサリなどのダシの旨味が際立つスープに、瀬戸内産の藻塩を加えている。サバ節の酸味や、ほのかに香る静岡特産の茶、ワサビがあっさりとした和風味だ濃厚豚骨の先駆者「渡なべ」(東京都)の立ち上げから携わり、店長として腕を振るっていた店主が地元の磐田で開業。醤油や味噌など厳選素材にこだわり、自家製麺や吊るし焼きの本格チャーシューなど、すべてにおいて唯一無二の味を追求している。ベースの魚介淡麗系スープは、無化調で雑味のない上品な味わい。寒い冬は、ラーメンを食べて温まろう!今回紹介したラーメンを筆頭に、評判のラーメン店巡りをしてみてはいかがだろうか。地域ネタ暮らし季節特集この時期に人気のスポットやイベントが濃縮された季節特集イルミネーションガイド2019-2020全国約800カ所のイルミネーション情報をご紹介。東海のいちご狩りが楽しめるスポットを紹介。東海の桜名所、お花見スポットをご紹介。最新TOPIC喫茶店文化が根付く東海エリアには、オススメのカフェもいっぱい。トレンドのメニューや、そこでしか味わえない名物など、注目のTOPICを集めました。CORPORATION。