サービス個人プロフィールアクセス・連絡先リンク集ブログトップブログ個人トップ2012年05月11日(金)更新ナンバリング虎鯖・・NO1~板長です。昨日は・・暖房が無いとダメな日でした。・真鯖であること、ゴマ鯖交じりのニューハーフもダメ・重さが800g程がなければいけない・餌を大量にたべていないこと・腹肉の厚みがあること・傷やうっ血・・内出血していないこと・安全であること※板長が手に持って判断した虎鯖(スタイルが好みか!)上記をもってナンバリングをして行きます今年の新物は・・ナンバーを0に戻して続けます。大切に仕上げて・・お客様に伝えたい。現行の技でNO12迄打ちました。板長が認めたらNOを追加して行きます。この商品価格はもう少し後で報告します。あり・・・・現在13名参加、残り7仕込みをする。06:49大掃除でした。09:44歌沢氏は販売員でした。07:43桜はゴールデンウィークの八戸で・・・NO2ブログトップブログ一覧グルメ・取り寄せ(498)ゴルフ・スポーツ(8)ジョギング(116)レシピ・・基本調理(36)仕込みをする。