マーケティング若者の酒離れが言われて久しいが、「飲酒・外食」に関するニュースは相変わらずで、食スタイルの変化は続いているが、喫茶、居酒屋などの売上は減少している。お金を遣わず飲むかに進んでいるのか。若者の酒離れが言われて久しいが、「飲酒・外食」に関するニュースは相変わらずで、食スタイルの変化は続いている。同じ「外食」でも明暗を分けている。市場規模16兆9,622億円で、前年より0.8%増加したものの、喫茶、居酒屋などの「料飲主体部門」は5兆650億円と、前年より2.4%減少している。見ても、「飲み」が減少しているようだ。これは若者の酒離れによるものだろうか。確かに街を歩いてみても、激安居酒屋の勢力図もすっかり様変わりし、「飲み」のデフレは収まりそうになく、店内には激安メニューが並ぶ。これは必ずしも若者ではなく、オヤジ世代かもしれないが、牛丼チェーンや激安中華チェーン、ファミレスでの「ちょい飲み」もすっかり定着した。お金を遣わず飲むかに進んでいるのか。マス媒体では、絶えずビールや酎ハイのコマーシャルが流れ、空前のハイボールブームで、国内モルトウィスキーなどは品薄状態が続いている。実施した「健康と保健医療に関する世論調査」では、20代男性の「毎日飲む」人は9.5%で、50代の男性の半数近くが「毎日または週5~6日は飲む」としているのと対照的だ。20代女性は、「毎日」「週に5~6日」はともに2.5%に過ぎなかった。「健康」に対する意識の表れだと思えるが、全体でも、「お酒を飲まない」と答えた人は、2014年の調査と比較すると3.3ポイント増の41.6%に増えており、「毎日飲む」と答えた人1.0ポイント減の17.3%となっている。全体的に、飲酒の習慣が少しずつ消滅しているようだ。酒の種類ごとの推移はどうなっているのだろう?ハイボールブームは明らかで、スーパーでもウィスキーコーナーは充実しているし、炭酸水が山のように積まれている。国税庁が出している、「種類販売(消費)数量の推移」を見ると、面白いことがわかる。平成27年と平成17年との比較を見ると、清酒は約77%、焼酎も約86%、ビール・発泡酒、リキュールを合わせると約94%と、確かにじり貧だ。ところが、ウィスキーに限れば、約163%となっており、朝ドラから続くハイボール提案が見事にはまったのだろう。代表取締役すべてのナレッジワーカーがコンテンツを考え、発信する時代です。あなた(会社)のコンテンツをともに考えましょう。Reserved.ログインこの機能をご利用いただくにはログインが必要です。ご登録いただいたメールアドレス、パスワードを入力してログインしてください。パスワードをお忘れの方フェイスブックのアカウントでもログインできます。NOW!のご利用規約、プライバシーポリシーーが適用されます。NOW!が無断でタイムラインに投稿することはありません。