有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。エネルギー211kcal塩分1.6gエネルギー・塩分は1人分です。撮影・三浦康史つくり方うなぎは2cm幅に切る。なすは縦半分に切り、鹿の子に切れ目を入れる。さやいんげんは両端を切る。長ければ、半分に切る。しょうがは飾り用はせん切り。赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。なす、さやいんげんは中温の油で揚げる。鍋に水1/2カップ、(A)、しょうがの薄切り、赤唐辛子を入れて煮立て、(1)、(5)を加えて少し煮る。器に(6)を盛りつけ、しょうがのせん切りを添える。チェックポイントしょうがのせん切り皮をむいて薄切りにし、少しずつずらして重ねて端からごく細く切っていく。動画しょうがの下準備についてはこちらしょうがの薄切り端から薄く切っていく。半分に切ってから薄く切ったり、皮をむかずに切ることもある。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。