5年ぶりに、『低炭水化物の食事療法の是非』と題してディベートが開催されることとなりました。Hallですから、とても楽しみです。5年の間に、大きな変化がありました。ディベートでも言及したいと思います。Diabetes)2013」1)全ての糖尿病患者に適した唯一無二の食事パターンは存在しない。Hypertension)食〕が受容可能。おける理想的な比率を示唆するエビデンスはない。4)炭水化物摂取をモニタリングは、依然として血糖管理の改善における重要な戦略。おいて「東大病院では、2015年4月から、糖質40%の糖質制限食を供給している。「緩やかな糖質制限食を実践している。ディベートのご報告です。医師から多数、学会にディベート開催の要望あって実現した企画でした。糖質制限食が医学界の表舞台に初登場したという大きな意味があったと思います通常3000人規模の学会に約4000人の医師・栄養士が参加して大盛況でした。講演依頼が増加しました。糖質制限食に興味を抱き、自分で始める医師も目に見えて増加しました。一日に8000~10000件のアクセスがあるようになりました。(12)≪Tarzan11月10日号の記事(糖質制限批判)に反論です。2016/11/20。夏井睦先生と静岡でジョイント講演会です。≫コメント本ブログ記事ディベ~ト相手に、、、。非側の教授に問いたいです。いつも参考にさせて頂いてます。最近では、糖質制限の認知度も上がってきて、雑誌などでも言及するコメントがみられてきました。あまりに制限し過ぎると逆に血糖値が上がりやすくなる。糖尿病の食事療法で効果的なのはエネルギー制限のみ。糖質制限で糖尿病が予防できる保証はない。糖質摂取を抑え過ぎると、糖質を摂った後に血糖値が逆に上がりやすくなることもある。糖尿病は罹患期間が長いほど血糖コントロールが難しく治りにくい。放置して最後の手段で糖質制限に頼っても合併症の危険度は下げられない。このように記載されていました。私が最近、気になっていることは糖質を抑えたことによるβ細胞の退化です。おブログではそのようなことはないと書かれてありましたが、最近発売された「ケトン食ががんを消す」でも極度の糖質制限ではβ細胞の退化が懸念されるとのことで、時折、糖質を摂る工夫をしていると書かれてました。糖質制限をすると、インスリンも今までよりは必要がなくなりますし、それを続けていて急に糖質がたくさん入ってきたら、インスリンを作ることが間に合わず血糖値が上昇してしまうこともあると思うのですが...細胞が退化してしまうのかどうなのか、気になっているところです。【編集】ディベート江部先生、こんばんは前回の京都国際会館でのディベートからもう5年になるのですね。当日、娘が会場運営スタッフで行ってましたが先生の会場だけは人が入りきれず外に急遽モニターを2台設置し、すごかったと言っていました。今回も多数の参加者になるのでしょうね。毎日の献立のことで頭がいっぱいです。実はようやく家族も理解してくれて、家族の献立も糖質制限食になりました。最初は変人扱いでしたよ。今はみんなを満足させるのも試行錯誤し、頭はフル回転、がんばっています。市販品では糖質制限とは言っても食べると眠気が襲ってくるものがあることにも気がつき、手に取らないものもあります。山田悟さん監修の物はだめですね。中途半端なものを出さないでほしいと思います。明らかに糖質制限を商売にしています。さんスポーツ雑誌Tarzan11月10日号の記事の内容は理論的に間違っていますので、記事で反論します。β細胞の退化に関してもそのようなことは理論的にあり得ませんので、記事で反論します。さん今回は、メイン・ホールですから、こうご期待ですね。ついて教えてください。先生の著書やブログで勉強させていただき、10月9日より糖質制限を始めている初心者です。54.4kg、体脂肪25%前後、疾患なし)最初はダイエット目的でしたが、勉強していくうちに「ピンピンコロリ」を目指して、健康のために生涯続けていく気持ちでやっています。ディベートも拝聴したい勢いです。(一般参加費いくらだろう・・・ドキドキ)そこで、色々調べてもどしてもわからず、不安の中継続していることがあり、先生に伺いたいことがあります。現在スーパー糖質制限をしておりますが、脂質割合が65%前後、糖質が10%未満、タンパク質が20%前後、というのが大体の食事になっています。内容は、肉、チーズがメイン、魚もたまに、野菜はブロッコリー、ほうれん草、まいたけメイン、その他食物繊維摂取のために海藻などです。摂取カロリーの合計は1800~1900ぐらいです。お伺いしたいことは2点です。1脂質65%(量にして120~160mg)は、先生が示されている56%に対してだいぶ(10%近く)多くなっています。この10%は許容範囲なのか、注意してでも下げるべきレベルかどちらでしょう・・・色々食事を試したのですが、60%を切ろうと思うと、食事内容をかなり注意しなければならず・・・タンパク質も足りていませんが、脂質の少ないタンパク質で納豆などを食べると糖質が増える・・・と思い、そうなると豆腐やささみ!?と頭を抱えてしまいました・・・この脂質割合に関して、先生のご見解をいただければ嬉しいです。脂質の内容は、肉、チーズなどの飽和脂肪酸とくるみ、アーモンドなどの不飽和脂肪酸が多いです。2このような食事で糖質制限開始2週間強ですが、まだ倦怠感を感じることがあります。階段や自転車をこいだときに大腿の力が入らない感覚があります。ブログにもありましたので摂取カロリーには気をつけているつもりですが、倦怠感がある場合はまだ摂取カロリーを増やしたほうがよいでしょうか。1800というと38歳女性の運動レベル普通の摂取カロリーとしては普通かと思ってましたが・・・(手軽に低糖質なカロリー補給となるとチーズやナッツとなり、これまた1の脂質問題もあって頭を悩ませています)長文申しわけありません。一般論で結構ですので、先生のご意見いただけますととても嬉しく思います。岐阜大の武田先生の主張を予想とりあえず基礎資料を3点http://www.med.gifu-u.ac.jp/diabetes/class/index.htmlhttp://www.dm-net.co.jp/jsdp/newsletter/16-1.phphttp://www.kawamuranaika.jp/blog/2013/09/post-107-629588.htmlとりあえず彼が「和食万歳」のガラパゴス脳であることが分かりました。民族差に彼は注目してます。その割には、マウス実験の結果をヒトに援用している。この時点でダメですね。民族差より生物種差に注目すべきです。江部先生が昔から何度も言っておられるように、マウスは草食動物なんですから。これは欧米の大学の動物学の講座ページでも、「マウスは草食動物だ」と明言されてますからね。武田氏は、欧米の大学で何が教えられてるのか、まったく分かってないんでしょう。欧米基準で言えば「ガラパゴス」を通り越して「医大入試の段階で落ちるレベル」です。徹底的に叩き潰してやってください。脂質摂取割合について教えてください。さん階段で力が入りにくいということであれば、たんぱく質摂取をもう少し増やしてみては如何でしょう。脂質60%、たんぱく質30%、糖質10%くらいなら実践しやすいと思いますよ。魚摂取を増やさないとEPAやDHAが不足するので注意が必要です。さん情報と応援をありがとうございます。ディベート、理論もエビデンスもしっかり話します。さん応援ありがとうございます。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。最近の記事コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/19)江部康二の2020年2月の検査データの報告と解説。(02/18)2020年3月29日(日)京都。低糖質スイーツ教室を開催。(02/17)糖質制限食とインターバル速歩で骨粗鬆症を予防しよう。(02/16)最近のコメント猫:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/21)ろげりお:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/19)ドクター江部:2020年3月29日(日)京都。低糖質スイーツ教室を開催。江部康二の2020年2月の検査データの報告と解説。江部康二の2020年2月の検査データの報告と解説。(02/18)ろげりお:2020年3月29日(日)京都。低糖質スイーツ教室を開催。賛助会員の皆様には無料配信しております。こちらからは登録されませんようご注意下さい。Ringo.[PR]MBA留学はGMAT。