(Sat)台所劇場のモニさんが作ったえのきの焦がし醤油焼きがとってもおいしそうで気になっていました。モニさんはささっとおいしいものを作ってしまうお料理上手なかたです。行動範囲も私と重なるところがあり、どこかですれ違っているかも、どんな人だろう、と想像したりしています。フットワークがよくて明るいお気楽日記~今宵も呑んでます~のルナコちゃんも早速焦がし醤油焼きを作りました。ルナコちゃんもすっかりお料理上手。にんにくとちょっと焦げた醤油とえのきの歯ごたえがたまりません。醤油はこれを使いました。昆布がきいておいしいの。作り方はモニさんのブログを見てね!この日はこのえのきと、選べるギフトでうなぎが届いたので早速開けていただきました。小さめのうなぎのカットが5切れ入り産地偽証などがあったからなかなか食べられなかったの。国産うなぎ(ほんと?)はやっぱりおいしい~あっさり味の煮物も添えておいしい夕飯になりました。モニさん、ありがとう~ランキング参加中!ポチポチっと応援お願いします。【編集】ルナコちゃんちょっと醤油が焦げた味がおいしかったです。ルナコちゃんのもおいしそうでしたよ。ルナコちゃんはうなぎ嫌いなのね。皮が嫌いな人は多いですよね。【編集】ママンちゃん、ありがとう!!こんなにきれいに出来ていてうれしい~。それも紹介までしてもらって、感激です。ママンちゃんとはね、本当に不思議な縁があったの。一方的なんだけれどね。最初にコメント入れたのは、茄子とヨーグルトのレシピを作った時だと思ったんだけれど、他にないかなーって検索していたら、ここにヒットしたの!!で「チキンのテリーヌ」でもここにヒット。巡りめぐって数多いブログの中から共通のブロガーさんがいて、こうやって知り合うことができたんだ。前から読み逃げしていた好きなブログだったからとっても嬉しいわ~。