東京都中央区佃に住む作者が飄々と毎日作る食事やお店を紹介する食べ料理日記です。建築家、kisshのお気楽極楽おマヌケ話と時々マジメな諸考察&木彫りのテディベア“アルダー”のワガママ大冒険B食倶楽部/いたばし区のばら今日も板橋で女が食う!ひたすら食べる一人の乙女。らーぷのお家でタイ料理もっと気軽にタイ料理!お家でタイ料理!美味しいものを僕流に有名なパスタサイトも運営されております。Blog(ブログ)外メシから家メシまで。ensalada見て聞いて食べて作ったご飯と食べたもの。春は築地で朝ごはん(ブログ版)カテゴリー分けが大変に見やすい築地への熱き想いがつまったblogです。撮影も上手いが調理も素晴らしい。行動力と広範囲に渡っての食べある記。ないっスカ!!が炸裂。文体着眼点が素晴らしい。“裏”築地のランチ・お食事・お寿司・お買い物ガイド&グルメ情報=築地のみならず【食のハブ】的なサイトとご本人。銀座にお勤めのご近所さんデジカメ・ダイヤリーナポリタン×ナポリタン喫茶店・洋食屋からコンビニのナポリタンまで。馳走に屋号に意匠あり料理だけで無く内外装の表情にも言及している「匠」の想いを汲み取ろうとしているサイトです。銀座ランチを中心に、おいしいお店いいお店で東京の絆をカレー侍samuraiがお届けするカレープラスα(アルファ)を徒然なるRockな日々の雑感とともに。美味しいものを探索中♪謎の美人ブロガーフェティッシュダディーのゴス日記ポジパンバンドAUTO-MODのジュネの日記。音楽はもちろんのこと料理やグルメの造詣も深い。資格ゲッターが行く!ある時はおいしん坊、ある時は資格ゲッター、そしてまたある時はぐうたら主婦と言いつつ食とワインを中心とした魅力満載のサイトは勉強になります。佃チャンネルYoutubeのマイチャンネルトーストと。いつも大変お世話になっております!佃島あれこれ複数の新住民メンバーで、佃島のいろんな情報を集めます。軽やかな文体と画像がきれいな大食い20代の食日記。料理の腕前も素晴らしい。Diaryスタイリッシュなランチ日記。Blog(ブログ)高い撮影技術と文章力にはいつも憧れております。ご近所さんだったりします。(月)アンガーラ!神保町にある謎の覆面男が作るラーメン店【覆麺】とは一体何なのだ?謎が謎呼ぶ覆麺。お店の外にはあの懐かしきデストロイヤーを思わせる覆面。手書きののれんがアングラプロレス...いやその昔に見た学生プロレスのようだ。神保町交差点UFJ銀行裏手にあるその謎のお店。店の正体は○○○なんだよ!との報告もありますが今一よく分かりません。美味しければいいんですよ。噂に違わぬ怪しさ全開。しょう油ベースのスープに背脂浮かぶラーメンはマイルドで大変に美味しい。麺のボリュームもかなりあり食べ応え充分。この日は白覆面の方と覆面無しのお姉さんがいらしたが、黒覆面もいるらしい。した神社発見!五十稲荷神社(ごとおいなりじんじんじゃ)創祀の時期は明らかでありませんが、慶長(1700年頃)には既に徳川家に安産守護神として崇敬されていたと伝えられております。その後、当地は栃木県足利の戸田長門守の屋敷内となりました。五十稲荷の名は、足利で織物の市が五と十の付く日に開かれたため、江戸の戸田邸でもその繁栄を祈願するために毎月の祭事を五と十の付く日に執り行ったことに由来しています。3-9関東大震災までは近くにあり200坪の敷地を誇る大きさだったとのこと。賑わっていたのでしょうね。何と言っても「食物を司る保食神」ってところが大変気に入りました。この夏は友人に美味しい明太子をいただき大変幸せ。ペペロンチーノを作りバターと明太子を和えたものを混ぜる。青物はピーマンを千切り(太いけど)にしたものをちょいと加え、皿に盛ったあと昆布(何故か大量にあるんです)を上からぱらりと。明太子の塩気と昆布の旨みが思いのほか良い組み合わせで旨い。ご飯に味噌汁が基本の朝食なんだけど気合の入らない朝はこうしたお手軽パスタだったりします。気合の入った料理をいただきました。伺ったお店は神田ルードメール。スパイス番長である友人Dさん主宰のお食事会です。お店に入ると甘いバターの香りが漂っております。お店定番のピクルスフォアグラのパテフランス料理ってフランスの食材をフランスの技法で調理するのことでは無いことがよく分かります。フランス料理の精神が大切なのですね。■鴨のコンフィのサラダ添えられているのはフルーツを使った甘いソースですね。鴨にはジャムっぽいソースが合うんですよね~と思っていたら何と八丁味噌!!そんなのはアリなのか?大アリでした!■真鯛のポワレサフラン風味フュメドポワソンと蜆で取ったスープにソテーした鯛。トマトとホワイトアスパラも加わっておりますがこれはあくまでもスープを味わうもの。参加者の皆さん「おおっ」とか「うおっ」としか言っておりませんでした。お待ちかねメインのマリアカラスです。「じゃあ次行きましょうね」さんざんとんかつ万平で飲み食いしたのだがここで収まらないところが食いしん坊の定め。いずへいさんが10年通っている焼き鳥屋で絶品コースをいただくことになった。怒涛の焼き鳥コースのスタート。素晴らしく甘く歯応えも良いものです。臭みなんか一切無く最初は何も付けないで鶏の旨みを味わいました。友人のkisshさんに連れて行っていただいたとんかつ万平いやあ~最高に旨かった!ご飯と味噌汁が最高なのだけどあれでお酒飲んだら最高だろうな。話していたら、とんとん拍子に話がまとまりとんかつとハンバーグを肴にお酒を飲む会に。ご一緒したのはkisshさんご夫妻(こちらはお酒は飲まないのだ)、いずへいさん、nonchさん、Sさん。早めに店に着いてしまったので近くを散策するか...ん?店に入ろうとしているあの後姿は!?あー、こりゃSさんじゃないですか。皆さんいらっしゃるまで飲みますか?とビールと日本酒を注文。くぅ~すきっ腹に効きますねーーーー。メンバーが集まり注文したのはカニサラダポークソテーこれがまた日本酒に合う合う。ロースカツにも使う部位だろうけど脂の旨みと肉の甘みが最高だ。柔らかくもしっかりとした歯応えがあるこの肉は「あまりいいところじゃないと突っ返すんだよ」とご主人。すいませ~ん!お酒もっとじゃんじゃん持ってきてください。豚ひき肉を使用したハンバーグはなんと玉子で包まれている。豚肉の甘みがよく出ていて美味しい。ロースの良い所を使用しているとのこと。した食感と玉子の対比が面白い。豚挽き肉でも旨いハンバーグなのでは無くて、このハンバーグはぶたひき肉だからとても美味しいのです。きめ細かいパン粉を使用してのとんかつはもちろんロースを選択した。揚がったとんかつに何やら秘密があるらしい。「あのね、一度揚げたやつをオーブンに入れて加熱するんだよ」ほおほお「そうすると余計な油が抜けてからっと仕上がるんだ」いやあ確かに全くしつこいところが無くて旨い!うーん昼間だからお酒が飲めないのが痛いなあ。明神甘酒で有名な「天野屋」の白味噌を使っている、この味噌汁が最高に旨し!とんかつ屋だととん汁だとか赤だしのところが多いですよね。自家製白菜漬けが...これらだけでご飯が2杯は余裕です。いやあ旨かった!「あとねえまだまだ旨い店あるんだよ。高田馬場と...」ほほう、じゃあ食べさせて欲しいものなんだな。大先輩Jさんが手伝っていらっしゃる神田の信濃屋に行った。ここ何日かカレー心がうずいているので是非ともカレー丼が食べたかった。お!?ミニカツカレー丼セット!これは男いや漢が食べるべきセットであるな。理想の粘度、色、香り、味です。カツも表面はさっくり中身はしっとり。蕎麦をそのまま食べると甘いです。汁変えたのでしょうか?出汁の主張がいくぶん和らぎ洗練された味になっています。蕎麦湯も飲んで大満足の630円はお値打ちです。職場から電車で1駅くらいだったら毎日通うこと必須なのだが。茅場町で激旨【レタス鍋】を食べた。苦労しているんでしょう。31このブログをマイリストに追加RSSを表示する。