Cookerでお肉を一日煮込むからトロトロになってます。寒いと煮込み料理が食べたいんだなぁ。生クリームホワイトチョコレートチップコンデンスミルクエスプレッソコーヒーホイップクリーム寒い寒い...今週からぐっと冷え込んで日中でも真冬の気温。何か温かいものを甘~くして飲みたくなったのよ。お鍋の中で牛乳+生クリーム+ホワイトチョコレートを温めてチョコレートが溶けたところで濃いコーヒーを注ぐだけ。ホイップクリームを添えて。粉末のココアをパラパラ。板チョコをガリガリ削りました。Gouda久しぶりに食べたステーキの残りわずかをBBQソースで絡めてサンドイッチにしましたよ。Deliで見かけたスモークチーズとコールスローは思いつき。トーストしたパンにHorseradish入りのマヨネーズスプレッドをぬりぬり。牛肉にはよく合うねぇ。久しぶりのサンドイッチ。3/4cup(160g-180gで甘さ調節を)バニラエッセンスアメリカに来てすぐの頃、友達にごちそうになったチーズケーキを思い出してパイにしただよ。パイは半空焼きしたあとでフィリングを流し込みます。350度(華氏)で45分から1時間ほど。荒熱がとれたあとでサワークリーム+グラニュー糖+バニラエッセンスを塗りたくってさらに10分ほど焼きます。アレンジなしのシンプルな味がおいしいんよ。