予報を見たら、雪は降るけど気温は高く風も無く穏やかな天気だと言うので早起きして旭山動物園に行って来ました。お土産にシュークリームがおいしい「梅屋」の『しろくまシュー』(150円)を購入。私は1個だけでしたがお土産用5個入り箱がめっちゃかわいかったよー!、、、実はせっかく旭川に来たんだから旭川ラーメンデビューしようと思っていたのです。駅の地下の「まごころタウン」ってとこにおいしい店があるというのでさがしたのですが、、、ない。お店がないんじゃなくてまごころタウン丸ごとみつからない。聞くと「去年4月ごろなくなった」って、、、がっくし。他にも何店かリストアップはしてあったけど、なんだか気力が失せてしまって(それまではさんざん降る雪の中いろんな動物見るのに元気に歩き回れてたのにー)雪で電車が遅れ気味なこともあって早めに帰ることにしました。すきっぱらに耐えかね『しろくまシュー』を食べることに。その前にホワイトアロー車内で雪景色をバックに記念撮影。白いクリームのやさしい味のシューでした。札幌に戻って地下鉄南北線で平岸の「大吾パン屋」へ。地下鉄3番出口の階段上がったところにすぐお店があるので雪道歩かなくてよくて助かるー。雪だるまみたいのが「札幌あんぱん」白玉が入ってます。あと「カツサンド」と「札幌クリームパン」これも白玉が入ってます。シュークリーム食べたし、もう甘い物はいいやと思っていたのだけど焼き立てでまだあったかいクリームパン見てしまったら、、、我慢できなかった〜。部屋に帰ってお茶入れて食す。クリームパンはツノがあってそこがカリカリで他がふわふわ、白玉とクリームってすごい相性いいわ〜。本当は旭川の旭山動物園に出かける予定だったけどなんか荒れ模様の予報だったので明日以降に延期。そこで東苗穂にある生チョコで有名なロイズの本店にパン買いに行くことにする。なんでこんなとこにあるの〜ってくらい遠かった(泣ってか私は地下鉄を乗り換え、バスで終点まで行って、更に寒風吹きすさぶ中を雪道コケそうになりながら半泣き(ホントに寒かったっっ)で10分歩いてやっと到着したわけだが、他のお客さんはみんな車で来てました。香ばしい「ベーコンとチーズのパン」さすがチョコレート屋さんだけあってチョコ系パンはチョコの使用量がハンパでない。苦労して出かけたんだからと買い過ぎました〜。これだけじゃないんだな。ホントに一番欲しかったパンがいくら探しても見つからなくて、人気あって売り切れちゃったのかな〜とか、今日はまだ出来てないのかな〜とがっくりきてたら、、、。1個ずつ袋に入って置いてあったので気付かなかった。これは決してウケを狙って私が創作したモノではありません。ホントにこうやって売ってるんです。「グテ」って言うパンです。板チョコ1枚はさまってます。あっためて食べるべきか、冷たく冷やして食べるべきかちょっと悩みました。晴れてるのに雪が舞う中、地下鉄で宮の沢へ。「白い恋人」で有名な石屋製菓のイシヤチョコレートファクトリーのケーキビュッフェ(1500円)に出かける。バスに乗って小樽に行く時ここの前を通るので気になってました。お城みたいなゴージャスな建物です。定番ケーキの他に毎月変わるケーキがあるのでサイトでチェックしようと思ったんだけどいつまでたっても「今月のおすすめケーキ」が1月のまま、結局出発するまで更新されなかった。2月だからチョコレートなんだろうな〜と想像はできたが。←当たり!第1段、右のお皿、黄色いのが「とうきびケーキ」、時計周りに「チョコミルフィーユ」、「白いドームショコラ」、「いちごタルト」ショーケースの中で冷え冷えになってるホール、あるいはロングのケーキをお店の人が切り分けてくれます。「とうきびケーキ」バイキングレポートを見てすごく気になってたの。コーンのつぶつぶも入って想像以上のおいしさにおもわずリピート。「チョコミルフィーユ」パイがおいしい〜!チョコクリームも甘過ぎず食べやすい〜。「白いドームショコラ」やわらかいもちもちぷるぷるのクリーム(ムース?)の食感がたまりません。「いちごタルト」定番です。レベル高いです、北海道はほんとクリームがおいしい。左のお皿は口直しトリオ。「ガーリック味のラスク」、「バジル風味のプレッツェル」、「カレー&クミンのクッキー」(パイのようでもありクラッカーのようでもある)←これ香りがよくてめちゃめちゃうまー!しかし、いくら美味しいからと言ってここで食べ過ぎてはならない。ここに来た目的のひとつは「焼き立てバウムクーヘン」なのだ。ひと皿が終わったあとお茶で一息つく。バウムクーヘンが出てこない〜。いや、待切れずにフルーツなんぞ取りにいってしまったのだった。グレープフルーツも口直しになります、てへっ。席に着いてるみんなバウムクーヘン狙いなんだろうなー、出て来るなり殺到するんだろうなー。思ったら殺到したのは自分だけだった。できたてが丸ごとどーんと運ばれて来て切り分けてくれる。これで「一切れ」ソースは生クリームとチョコが選べる。何もいらないと思ったがせっかくなのでチョコをもらう。ビターでなかなかおいしいソースでした。普通、バウムクーヘンってしっとり落ち着いているよね。「落ち着いてない焼き立てあつあつバウム」は外側さくさく、層がほろほろで不思議な食感。このバウム(全長68cm)には卵40個使用、マジパンを加えることでしっとりこくのある仕上がりになるそうです。写真はないけど第2段でガトーショコラ、本日のケーキ(いちご)をいただきました。ガトーショコラはショーケースの上で常温保存されていました。私はクリームやデコレーションで凝ったチョコレートケーキより焼きっぱなしのガトーショコラが好き〜。他にもチョコ系、いちご系その他のケーキが数種、ゼリー、ソフトクリーム、500円玉くらい大きさのミニミニタルトやパイなどがありました。旅の出だしからちょっくらトラブり(食べ物以外の旅行記はそのうちサイトの方にアップする予定です)到着が遅れて昼ご飯を食べそこねるそこで空港ですごいおにぎりを購入、札幌に向かう快速エアポートの中でいただきました。おにぎりミックス『山漬&いくら』」(380円)これのどこがすごいって、、、。でかいんだわ(笑んで『山漬』てなんだ?漬け物か?と思ったら鮭のことでした〜。実は白米ってあまり量食べられない(すぐお腹いっぱいになっちゃう)のに具があまりにおいしくて完食、く、苦しいっ。ちなみに「崇拝してる北海道4つの店」の残り3つは「魚一心」(回転寿司)「ルタオ」(ケーキ)「あっぱれ亭」(ラーメン)何食べてもまずハズレがないのだ。持参したごぼうスープ。とうきびシェイクは是非是非北海道に行ったらゲットしたいと思っていたのでうれしー。かぼちゃシェイクもあるよ。狸小路近くの店から部屋までちょっと距離があったけど寒いから全然溶けてな〜い。ちなみにこの店はいつぞや大雪で帰りの飛行機が欠航して深夜の札幌の街に放り出された時一夜を明かした思い出の場所です。(詳しくはこちら)ぼんじゅーるベーカリーのおばさんは話好きで面白い人だった。パンの説明をいっぱいしてもらった。ーグルもおいしそうだったにゃ〜。地元のマイナーネタではありますがお気に入りのパン屋さん。『北原製パン』(国道16号の横浜と横須賀の境のちょっと横須賀寄り、雷神社の向かい)子供の頃からお世話になってます、懐かしい味がします。下:「エッグコーン」(160円)一番好きな調理パン。その名の通りコーンたっぷりのさくさくコロッケと卵サラダがはさまってます。この卵の味つけが独特で絶妙なのです。店番がおばさんだと「うちの卵の味付けがどれだけオリジナルですばらしいか」をしばらく聞かせてもらえます。右:「チョコレート」(110円)チョコレートパンで一番好きかも。生地が薄くてチョコクリームたっぷりです。薄すぎて中のチョコが透けて見えることもあります。店番がおばさんだと「うちのチョコレートパンがどれだけおいしいか」をしばらく聞かせてもらえます。左:「メロンパン」(110円)メロンパンに関してはおばさんに語られたことはいまだありません。!すごい気になることが。このメロンパン、レーズンが数粒入ってるのですがこれが決まって中のパン生地とかぶせたクッキー生地の間あたりに『一ケ所に固まって』入っているのです。初めはたまたま手ェ抜いたのが当たったのかと思ったけどいつもそうなの。全体に散らさない?今日、久しぶりに食べてみて食べても食べてもレーズンに出会わなくて「あれ?レーズンやめちゃったのかな?」と思ったら最後にやはりどっさり6粒固まってました。なんか変わってなくてほっとしました〜。これおばさんに問い合わせたら「うちのメロンパンのこだわりは一ケ所に固めて入れたレーズンなの」とかやはり延々語られてしまうのかしらん?近くの西友にはポンパドウルもあるし、午後に行くと調理パンがなかったりお店閉まってたりして最近はあまり買うことなかったのですが、やっぱりこういう変わらない懐かしい味っていいわ〜。ウエハースでカステラはさんだパンも好きー。(ウエハースとカステラの間のうっすら塗られたクリームがたまらない)ものすっごい甘いけど苦いお茶の共にケーキドーナツもたまに食べたくなります。それから!数年前に消えたと思われた「甘フランス」(←横須賀で『フランス』っていうと硬いバゲットではなく白くて甘い柔らかいパンのことなのです)をこないだ見かけました。作ってくれないかな〜。ちなみにここのクリスマスケーキは昔なつかしいバタークリームタイプです。北海道に行く前に地元でおいしいパン食べて臨戦体勢を整えたぞー。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。