美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。誤解されたマクロビオティックに危機感を持ち、指導現場から生の声と現状を発信しています。「材料を選ぶところから盛付ははじまっている」という中川さんの言葉をあらためて思い出しています。教室で教わったことをそのとおりにできない時、臨機応変にできるかどうかということは真に理解しているか、場数を踏んでいるかということだなと思います。記事にしていただき、ますます勉強になりました。ありがとうございました。PMはいじさん、こんばんは。本当に美味しくて、美しいお料理でした。「美味しい」ときに「美」という文字を当てた意味を改めて思い起こさせるお味でした。中川さんのアドバイスもさすがでしたね。幸せコースの後輩にも学ぶ姿勢のお手本を示してくださって、ありがとうございました。これからも期待しております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。