カエレバ楽天市場Amazonごどうふ古くから佐賀県有田地方で愛されるごどうふ私はつい先日有田陶器市で出会いました。有田陶器市は十数年ぶりに行きました。以前の時の記憶はあまり定かではありませんが、随分ボリュームアップした感じがします。現地では通りの両サイドに陶器屋さんが店を構えてます。途中、焼き鳥屋さんや金魚すくい屋さん、かき氷屋さんなど露店から最近はやりのB級グルメの集まった広場を通りながら進んでいくとごどうふののぼりや売っている人が気になり始めました。一通りお目当てのお茶碗等を購入し、車まで戻る途中にごどうふはこちら的な看板があったので、その誘導に従い裏路地に入っていくとごどうふの工場?兼直売所のようなところへ高島豆腐店その軒先にお茶とテーブル、テントが用意されていて店主に聞くとごどうふ1パック200円前後でした。え?お祭りなので、とりあえずなんでも500円~のイメージだったのですが、190円でテーブルやお茶はサービス!なんと商売っ気のないメインのごどうふがまた冷たくて旨いゴマ豆腐に近い食感でやさしい味でした。木綿豆腐よりモチモチ食感でしっかり味がするまたちょうどおいしいお豆腐です。地方発送もされているということなので一度ご賞味ください。自宅で簡単に作れるということがわかりました。このごどうふは足が速いという欠点があります。実際、3日もすればネチャーっとした独特のモチモチ感は減りゼリーのような弾力に変わってしまいます。凄くおいしいのですが、少量ずつ発送頂けたとしても送料負けしますし、輸送時間を考えると、届いたその日に食べてしまわなければなりません。一度に大量に発注しづらいんです。いうことで、自作してみることにしました。材料は豆乳くず粉です。出来上がりは高島豆腐店3日目くらいの仕上がりでした。ネチャーっとした絶妙な粘り気がありません。それでもスーパーに売ってるごどうふよりはおいしかったです。タピオカでんぷんを仕入れたので次回はそれを使って試してみます。アクセスアップにつながる5つの小技ブログを書くときいろいろな種類のブログサービスがあります。宝くじが当たりました。参加グループ雑談はてなブログをはじめよう!adurableさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。