2016.12.16師走も半分を過ぎ、ちょうど今頃は「ふるさと納税」の駆け込み期だそうです。年収がほぼ確定するので、いくらまで控除されるかハッキリするからなのですね。私も、すっかり控除額は減りましたが、何箇所かに寄付させていただきました。前の日経の夕刊で、「ちちぶ菜漬」が紹介されていました。長野の野沢菜漬、山形の青菜漬などに並ぶメジャーに「菜って」欲しいそうです。「ちちぶ菜漬」に興味を持った漬けもの好きな私は、ふるさと納税というモノがあるじゃないかと、さっそく申し込んでみました。申し込みは、秩父市のサイトで直接行う必要があります。「ふるさとチョイス」や「ふるぽ」などはガイドのみです。クレジットカードが使えますので、特に不便はありません。CityDO!「ふるさとセット」です。お土産屋さんのような包装で届きます。「ちちぶ菜漬」2点、「しゃくし菜めしの素」「こんにゃく牛蒡」「昆布山ごぼう」「きゃらぶき」「山木くらげ紫葉煮」がおのおの1点ずつです。何とも田舎っぽいラインナップですね。「ちちぶ菜」とは、「しゃくし菜」と呼ばれる秩父特産の白菜の一種だそうです。あちらでは非常にポピュラーな食べ物だとか。ちなみに名前の由来は、「しゃくし」に似ているからだそうです。色は、濃いめの野沢菜漬という感じです。味も似たような感じで、乳酸菌の効いた強めの酸味に、シャクシャクとした歯触りが特徴です。非常に素朴な味わいですね。注目は、この「しゃくし菜」の漬け物を使った混ぜご飯の素です。ご飯2合用なので、4人が軽く食べるほどの分量です。炊きあがったご飯に混ぜるだけ。見た目も味も、お新香のご飯です。酸味が入る、あっさりしたご飯。秩父と言えば、小学校時代の友人が住んでいたり、群馬県との行き来に通過したりと、何かと縁のある町でした。その町の特産をいただけて、うれしい限りです。他にも美味しいものがたくさんあるようでしたから、ぜひ上記サイトを覗いてみて下さいませ。2016/12/22追記:ちちぶ菜漬を細かく切って、油炒めにすると、ご飯の友です。高菜の油炒めとは、また違った風味。ご飯好きは、どうぞお試しあれ。LINEなおさんをフォローするなおさんたまデジ。「一風堂からか麺」の探検記事です。今日は、同行のグラフィックデザイナーN氏の寄稿によるスペシャルです。写真も、N氏撮影(リコーR8使用)のもので構成しました。昨日の記事は、こち...食べもの【グルメ】「コージーコーナー」のチェリータルトはレトロな味?ちょっと前に、洋菓子店「コージーコーナー」のお店で見かけた「チェリータルト」がうまそうだとつぶやいたら、速攻で買われてしまいました(妻に)。夜のデザートとなったわけですが、意外なことに子どもが残します。菓子好きなはずなのになぜなの...食べもの辛いもの探検隊―海鮮パーティラーメンいやあ、年末は忙しいですね。ただでさえ忙しいのに、誰かのせいで余計忙しくなっていますが、そんなことはさておいて、辛いもの探検隊です。N氏のいない辛いもの探検隊は、ちょっとした場つなぎのようになっていますが、ご了承下さいま...食べもの辛いもの探検隊―ナビスコ・コーンチップスネタがないわけではないが、辛いもの探検隊である。「辛いもの探検隊」ばかり続いているなぁ。これは、体が辛いものを求めているからでしょうか?それとも、心が求めている?まぁ、どっちでもよいのですが、今日は娘の誕生日(ついでにあたしも)ということで、地元たまプラーザ、超有名なエスニック風レストラ...食べもの帆立貝の稚貝って食べて大丈夫なの?この季節になると、アサリ貝に混じって帆立貝の稚貝をスーパーなどで見掛けることがある。貝が好きなブログ主としては迷わず買い求めるのだが、稚貝を食用に出荷していいのかな?という疑問もわく。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ホーム食べものスポンサーリンク自己紹介この記事を書いた人なおさん個人事業「たまデジ。最近ようやく本人が大っぴらに活動できるようになった。Serverでサーバ間でテーブルを丸ごとコピーする、もっとも簡単な方法とは?NASの空き容量が足りないと思ったらごみ箱機能に気を付けよう。県立フラワーセンター大船植物園メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgたまデジ。コンタクトホーム検索トップサイドバースポンサーリンク自己紹介この記事を書いた人なおさん個人事業「たまデジ。最近ようやく本人が大っぴらに活動できるようになった。Serverでサーバ間でテーブルを丸ごとコピーする、もっとも簡単な方法とは?NASの空き容量が足りないと思ったらごみ箱機能に気を付けよう。県立フラワーセンター大船植物園メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org%d人のブロガーが「いいね」をつけました。