バランスの黒にんにくブログビーバランスの黒にんにくブログ身体に良いものをお届けします。にんにくは、生の白いにんにくを約1月間高温高湿の環境でスモークして熟成醗酵させ、乾燥させたにんにくです。長時間熟成されることにより、にんにくは一切添加物を使用しないで自己醗酵し黒くなります。生のにんにくは、臭い、胃腸への刺激が強いこともあり、いつでも食べることが難しいですが、熟成醗酵黒にんにくは、食べた後に臭いがしない、胃腸への刺激も少ない、食感もドライフルーツのようですので手軽に食べることができます。熟成醗酵させることにより、抗酸化力も通常のにんにくより約10倍も高まり、がん予防効果のある「S-アリルシステイン」、「ポリフェノール」、「アミノ酸」などの成分も数倍から数十倍も増加すると言われています。こちらから購入できます。黒にんにくの食べ方いろいろビーバランスの黒にんにくブログ身体に良いものをお届けします。