檀一雄も愛飲した【品種】トウリガナショナル主体、ジャエン、アルフロシェイロ・プレトなど花崗岩の山々に囲まれ上質な赤の産地で有名なダン地方。味わいの特徴は総じてタンニンをたっぷり含んで力強いこと。作家の檀一雄は、自分の姓と同じ発音のワインだと現地滞在中に多飲したという。ダンの赤において主役となるのはトウリガナショナルと呼ばれるポルトガル固有の品種である。ロケス家は、この品種単一でつくるワインでも定評あるダンの代表的な生産者。レッドには40%程度のトウリガナショナルを使い、若いうちから楽しめるが10年程度の熟成も期待できるブレンドスタイルに仕上がっている。JLogosエディターJLogos編集部JLogos編集部です。8538800この辞典の個別アプリワイン手帳フランスを中心に106種類のワインを収録。産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、銘柄の品種、ボリューム感、渋み、価格の目安がひと目でわかるアプリ。産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説します。2動画データベース...他バラエティ(24)。