検索このページではJavaScriptを使用しています。お客様の閲覧環境では、レファレンス協同データベースをご利用になれません。質問なぜ鹿肉の鍋を「もみじ鍋」と呼ぶのか知りたい。諸説あったため、それぞれについて資料を紹介した。猪肉の鍋をなぜ「ぼたん鍋」と呼ぶのか知りたい。諸説あったため、それぞれについての資料を紹介した。栃餅の作り方を知りたい。江戸時代に天ぷらを店の外で販売していた,と聞いたことがあるのだが,資料はあるか。質問クリスマスのリースに飾る「まつぼっくり」は、どうして付いているのか。質問きもののリフォームの本を探している。「番茶」とはどういうものを指すのか。「焙じ茶」とはどう違うのか。松葉箒(まつばぼうき)とはどんなものか。落葉などを集める竹熊手の方言。竹熊手の写真と図が載っている資料を提供する。料理の「風呂吹き大根」に、なぜ「風呂」という漢字を当てるのか。『たべもの語源辞典』の〈風呂吹き大根〉の項に説明あり。pepper」とはどんなものか。「コクトオリゴ」について、スペルを知りたい。「コクトオリゴ」は商品名で英文表示はしない。以下の本には、中国料理が中国名と日本での名称がともに記載されています。ツイートこのデータベースについて国立国会図書館が全国の図書館等と協同で構築している、調べ物のためのデータベースです。それぞれ何月何日から始まったか?全体のランキングを見るレファ協PickUP!石垣島の宮良の地域は西表島古見から移住してきたというが、宮良地区はどのぐらい古いのか。北原白秋著『思ひ出』に出てくる「生肝取」とは何か。詩の描写から子どもの生胆を狙っているのはわかるが、「生胆取」が具体的にどういうものか知りたい。当時の「生胆取」及び「生胆」に関する情報が多く欲しい。「『料理方秘』について」を探している。子育て世代向けに防災のワークショップを開きたい。