(土)イワシの丸干し~今日はよく冷え、よく晴れました。みなさんのところはいかがでしたか?朝早起きをして、昨夜から仕込んでいたサフラン入りコーンブレッドを焼き上げました。ドライイーストを少量つかって一晩かけて低温で発酵させました。ブロッコリーとナッツのソテー。焼きたてのサフラン入りコーンブレッド。自家製の抹茶と黒豆のぐるぐるパン。デザートはリンゴヨーグルト。電話0561-32-2921)と刈谷ハイウェイオアシス(刈谷市東境町吉野55)へ。バラの苗や魚を調達しました。帰宅後、昨夜から仕込んでいたニンジン食パンを焼き上げました。こちらはホシノ天然酵母で発酵させました。ランチは、ホウレンソウとベーコンのペペロンチーノ。プランターのホウレンソウと自家製ベーコンをつかっています。ランチ後、朝調達したイワシを4%の塩水に1時間浸けた後丸干しにしました。その後、主人の実家へ。ニンジン食パンを持参しました。畑へ行って、ブロッコリーとニンジンの収穫をしました。これですべての収穫を終えました。ディナーのメインは、ブロッコリーのポタージュ。採れたてブロッコリーをつかっています。