春キャベツの青さも相まって爽やかさとコクを出せています。美味しいサンドを教えてくださってありがとうございます。家族も美味しかったと、綺麗に食べてくれておりました。キャベツの青さが爽やかでした!ご指導、ありがとうございます。<マクロ美風より>鯵フライサンドは、むそう塾生ならではのお料理ですよね。三徳包丁1本で鯵をササッとおろして、フライにしてサンドイッチを作り上げる。秘伝卒の人なら当たり前のことでも、一般的には素人にはなかなか無理な話です。本日満足コースの1年間の授業が終わりましたが、まだ鯵をおろすのが苦手な人がいて、勿体ないなぁと思いました。先輩として素敵なお手本を見せてくださってありがとうございます。これからもお魚料理を頑張ってくださいね。巻き寿司(ガリ別添)、糠漬、お吸い物、八朔。