移動販売車セミナーこれから移動販売車業をはじめる方の為のセミナー。現場に立っているからこそ分かる、今の生の声を伝える。「富士宮やきそば」モバイルカーオーナーの山田先生より紹介があった方が今回のセミナーで急きょ参加されました。現在一番多くの店舗がありトップを走っている「富良野メロンパン」をはじめられた福田さん。移動販売車セミナーの参加感想文を頂戴しました。紹介です!舟橋様お疲れ様です。返信が遅くなって申し訳ございません。昨日の豪雨で車が少し浸水しちゃいましてショックな一日です。(移動販売セミナーの感想)山田さんに話を聞いてすぐに飛びつきました。前職を辞めてからは、この職について相談する人がいなく寂しかったからです。何よりも仲間ができたことが一番うれしかったです。舟橋さんが言っていた<お互いにライバルではあるが仲間だよ>という言葉はすごく共感できました。次回も参加して業種を問わずたくさんの仲間をつくっていこうと思います。実り多い会にして頂けました。福田さんが感じられた同業者の「仲間」が得られる貴重な会です。森田さんと言う最高の相棒を持っています!時間はサカのぼる事、木曜にかわった3時過ぎ私の携帯が鳴ります!電話を取ると「ごめんなさい」と言う山下さん・・・。自慢のワーゲンバスのドコかに穴が開きガソリンが漏れているとの事(怖)爆発の恐れもあるので、木曜お願いしてあったオークション会場に行けそうにないとの事。「緊急だが代理で行ってもらう事は可能か?」聞かれた。夜中の為、先方のオークション会場責任者に確認を取る余裕はない。私の独断で主催者に怒られても良い!っと判断し代理で行ってもらう事を了承した。問題点を洗い出し主催者にはメールを送っておいた。朝一番で再度電話で内容をお伝えし謝り最終の了承は得た。皆さんはこの内容を見て何を感じるだろう。私は当然だが、主催者にも本当に感謝している。ココで一番の肝は、山下さんが森田さんと言う仲間を持っていた事だ。夜中に2つ返事で代理で出店してくれる移動販売車は無かったと思う。現場に穴が開き、人間関係にも穴が空いただろう。私はこのような事に今まで何度か合っている。その度に皆に助けられ、仲間に助けられ、ココまで五年間やってこれた。お陰で私の人生は充実している(満)えっ?もし穴が開いたらどうしたかって?多分私が無理をしてでも出て行ったことだろう(汗)しかし今まで五年間、私のサワディーCarが出て行った事はない!必ず仲間が助けれくれたから。報告してませんでしたね。遅くなりましたが、報告します。今回今まで2回とは大きな違いが1点ありました。教える側と教えて頂く側とで、専門的なお話しが出来たことです。教えて頂く側は、カフェ系移動販売車をはじめる予定の堀部さん。具体的な質問で面白かったです。感想メールで頂戴しました。不安に感じていたことなど、実際に営業をされている生の声が聞けた事はとても貴重で有意義なセミナーになりました。以外にも参加された参加者の営業の様子なども聞かせて頂き、とても楽しく、参考になる事も沢山ありました。みなさんに負けていられないと強く感じた1日になりました。ありがとうございました。堀部さん!正直今回のセミナーでは、堀部さんが一番有意義だったのではと私個人は思っています。次に続くカフェ系移動販売車の方々に、今回以上の内容を披露してあげて下さい。「みなさんに負けていられない」しかと受け取りました!さぁ~、そんな堀部さんも参加したセミナー後、恒例の懇親会。one”を今年の春スタートさせた移動販売車(ケータリングカー)の女性オーナーです。参加者の中にはカフェ移動販売車(ケータリングカー)をはじめたい方もいらっしゃった為とても参考になったと思います。昨日のセミナー感想を送って頂きました。昨日はお疲れ様でした。みなさんといろいろお話できて本当に貴重な時間が過ごせました。私の様に、まだOPENにて間もない人のいろんな問題が解決できる場所になると思います。『へぇ~知らなかった』などなどすごくプラスになりました。これからは私なりの『ブルーオーシャン』を探してレベルアップして行きたいです。本当にありがとうございました。週末のテレビ塔もよろしくお願いします。率直な思い有難う御座います。移動販売車セミナーでは、横のつながりがあんなに簡単に手に入る。今回セミナーより移動販売車に役に立つだろう優良な本を紹介していくこととしました。今の移動販売車(ケータリングカー)業界は、少し赤みを帯びて来たレッドオーシャン。新たなブルーオーシャンを皆さんには開拓して頂きたく思います。one”の山下さんもテレビ塔に出店します。よろしければ皆さん見に来て、自慢のカフェお楽しみ下さい。締め切りギリギリでしたが、5名の方参加表明いただけました。one”の女性オーナーの山下さんの参加で、カフェ関係の移動販売車を目指す方には、リアルな疑問・質問にお答えできるのではと思います。食材や氷の保管方法など早速カフェ系の移動販売車(ケータリングカー)をお考えの方から、質問です。one”の山下さんに基本答えて貰いますね。加えて私(舟橋)から、同じ質問で他の移動販売車での内容などお答えしてみようと思います。車内の有効な使い方などこちらも同じくカフェ系移動販売車(ケータリングカー)を行なう上での質問。私もカフェ車両ならではのオペレーション興味あります。皆で山下オーナーにアレコレ聞いちゃいましょうね。一般的にカフェ移動販売車は、商品品目数が多く小さな車の中では悩む事でしょう。私からは他の移動販売車で有効に使っている例をお答えしてきます。皆具体的なモードに入っている方は、この質問に尽きますね。今まで以上に具体的にお話ししてみたいと思います。経理等につい経理とは、個人事業主なのかな?法人として会社もっていらしゃるのでしょうか?セミナー内で色々伺いながらお答えしてみたいと思います。「移動販売車」が、検索結果から件数としては一番多いようです。このブログでも確かに「移動販売車」って言葉を一番使っている(笑)しかし「ケーターングカー」や、「キッチンカー」も捨てがたい。そこで今月「真夏の8月」は、ケータリングカーにスポットを当てブログで多く使ってみようと思います。