業務スーパーの冷凍コーナーで馬肉が販売されはじめたこと、ご存知でしょうか。一部店舗にて去年から販売がスタートされたようで、最近じゃネットでの発見報告も多くなってきた印象です。生食OKな焼肉屋さんで食べるよりもずいぶんラクでお手頃ですよね。半解凍して箸でほぐすだけで......即食べられる!まずは業務スーパーの冷凍馬肉を未開封のまま、およそ5~10分を目安に水か氷水に浸けて解凍します。外側が柔らかくなり、中心に芯が残る程度の半解凍でOKです。解凍しているあいだに、お好みで薬味ネギを小口切りにしたり、大葉を刻んでおいたりするのがオススメです。薬味やトッピングなどナシでOKなら、刺身醤油をかけてこのままいただいちゃっても大丈夫です。安いうえに調理方法もかなり手軽じゃないですか......。今回はここにうずらの卵をイン。普通の鶏卵の場合は、黄身を半分ぐらいにして使うのがオススメです。これだけで、まんま焼肉店の味!あとはお好みで薬味を加えて、醤油とごま油を加えれば完成。独特のトロッとした口当たりと旨味がたまりません。卵黄と醤油とごま油だけでもかなりやみつきの味になりますが、もちろんお好みでコチュジャンほか調味料や薬味に凝っていただいても更に美味です。専門の老舗企業で、生食にあたっての安全面への配慮はしっかりなされているようです。一人分のボリュームかつ、カットいらずのお手軽さ。味付けもお家にある調味料でかんたんにできちゃいます。※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます(消費税率は掲載当時のもの)。