パック入りご飯に乗せると美味しくてキュウリ、チコリなどの生野菜にも良く合います。やみつきになるあとを引くピリカラの美味しさ。米麹、あじめこしょう(飛騨美濃伝統野菜の唐辛子)、ピーマンを醤油で甘辛く炊き込んだ中津川の伝統食品を味にこだわって商品化しました。ひと鍋づつの手作りで3~4時間かけてじっくり炊きこんでいます。中津川では「ちこり村」、恵那では「道の駅らっせいみさと」で試食もできます。中京テレビ「幸せの黄色い仔犬」(6月2日日曜朝9時55分に放送)さんのカメラがやってきました。今回の取材はご飯のお供がテーマということに変更になり「ピリカラ糀」を中心の取材となりました。今日、うちの外観、中津川にぎわい特産館であじめコショウ商品、ピリカラ糀の製造の撮影終了です。スケジュールの関係でリポーターのイモトアヤコさんも中津川に来れなくなり、中津川のアンテナショップの中日ビルの売り場に変更です。コメント:0テスト販売に入りました自作の棚も完成してやっと納品と陳列です。棚の色は事前に写真撮りして周りにバッチリあわせてあります。サイズも奥の平台に合わせた幅です。コーディネートはこうでねえとなどとつぶやきながらここからが本業でございます。納品に行ったらあじめコショウが売り切れていました。ピリカラ糀の新パッケージをテスト販売。コメント:2プロフィールAuthor:fukuようこそ、いらっしゃいませ。ここにきてくださった皆さんに感謝です。(有)カネマス福丸屋のブログです。Oに近いA型?お酒と食品の販売の小売店の4代目として生まれました。本業は特産品開発と卸しです。趣味はアコスティックギター、陶芸、渓流釣り、チャット、将棋30代は商工会活動や地域づくり団体の夢倶楽部を結成し地元のイベントや地域づくり活動に事務局長として明け暮れました。時代の変化とともに町おこしに熱中しすぎて自分のお店があぶなくなって今では好辛倶楽部の一員として「とんからしらすみそ」を発売したのをきっかけに地元の特産品の販売、卸、開発にチャレンジしています。町を愛し都会にこびないでいい仲間と仕事を通じて微力だけどふるさと中津川の良さを情報発信できればと思います。お店では岐阜県の中津川を中心に伝統食品や素材をまた自分が美味しいと思うもの健康にいいものなどを紹介しお伝えしようと思います。地元で人気のオリジナル商品も満載です。商品は下記のホームぺじでお買い上げいただけます。(12/13)あじめコショウの七味風味のぽてとちっぷが「dancyu」で紹介されました。(04/09)いいものを探したらお値段もそれなりになってしまいました。(03/26)あじめコショウの七味風味のぽてとちっぷが「女性自身」で紹介されました。(05/29)中部経済新聞で紹介されました。