GOHAN記事ジャンル卵かけご飯好き必見!卵かけご飯専用のコンビーフを食べてみた卵かけご飯好き必見!卵かけご飯専用のコンビーフを食べてみた記事ジャンルadminTwitterFacebookレシピ本がついに発売!予約受付中!GOHANではこれまでにさまざまな卵かけご飯を紹介してきました。先日どんでもないものを見つけてしまいました。それは...卵かけご飯専用のコンビーフ卵かけご飯“専用”のコンビーフ!しかも箱には「いつものたまごかけごはんがちょっとリッチに!」なんてセリフまで書いてあります。卵かけご飯といえば、シンプルさを残しながらもひと手間アレンジを加えるというイメージがあったのですが、これは卵かけご飯そのものを豪華にしてしまう逸品。自分は全く食べないのでコンビーフという存在を少し調べてみました!コンビーフってなんぞや!調べて真っ先に出てきたのはみんなのネット百科事典「Wikipedia(ウィキペディア)」。牛肉を塩漬けにした食品である。日本やブラジル、アルゼンチンでは缶詰にした物が多い。」と書かれていました。海外では缶詰ではなく、フレッシュコンビーフの方が使われている地域もあるのだそう。いろいろな地域で親しまれている食品のようです。やって作られているの?作り方をざっくりと説明すると。1.塩漬け牛肉の塊から脂身や筋などを取り除き、塩漬けにします。塩漬けにすることによって肉が柔らかくなるのだそう。2.加熱する繊維状にほぐしやすくするために高温で加熱します。加熱方法もさまざまだそうで、蒸し煮や煮沸などで加熱するそうです。3.味をつける筋などをきれいに取り除いたら、油や塩、香辛料などで味付けをします。缶詰といえば、円柱の形をしたものが定番ですが、コンビーフは台形の形をしています。缶の中の空気が抜きやすくなり酸化や保存性を高める効果を得られるのだそう。ちなみに、台形の缶は1875年4月6日に特許登録されたため4月6日は「コンビーフの日」とされているそうです!実際に作ってみた説明を聞いても普通のコンビーフとは違い卵かけご飯専用なんだから味も少し違うはず!ここからは早速作っていきましょう。牛肉が詰まっています。こちらの缶詰は台形ではなく円柱の形をしています。ダイレクトにご飯にドンッ!いいですね〜、実にGOHANっぽい。賞味期限2021年7月4日って...めっちゃ持つやん。缶詰を離すと美しいフォルムのコンビーフが“こんにちは”。コンビーフを軽くほぐして卵が乗せやすいように卵ポケットを作って卵を乗せれば出来上がり!実食!横から見るとこんな感じ。どこから見ても美しい!一口食べてみると、ん?ちょっとコクがある。卵かけご飯専用のコンビーフということもありちょっとさっぱりしているようにも感じます!コンビーフの脂っぽさなどはあまり感じませんでした。卵かけご飯との相性もよく、邪魔をせずに上手い具合にコンビーフと相まっています。食べたときに感じるふわりと感じるコクが気になったので材料を見てみると。カツオや昆布のエキスが入っているようです!どうりで旨みをしっかりと感じるはずだ。食べやすい卵かけご飯ではあるかな、と思いました。「肉を食べてる!」って感じにはなりませんでした!気になる方は近所のスーパーで探して購入してみてください。お値段は400円ほど。GOHANあつあつご飯に卵をかき混ぜて食べる「卵かけご飯」。時間がないときや小腹が空いたときにぴったりですよね。そんな卵かけご飯にはアレンジレシピがたくさんあります。GOHAN上沼恵美子さんが出演する「おしゃべりクッキング」で紹介された絶品卵かけご飯がツイッターでバズっていたので、スタンダードな卵かけご飯とどう違うのか検証してみました。醤油をご飯にかけるだけで劇的な美味しさに。