富士宮やきそば・知多牛バーガー・幻のプリン(名前忘れた(汗)・喜多方ラーメンバーガーが、並んでいます。富士宮やきそば、今年も絶好調!!!今夜の夜食で頂きました。巨大な知多牛バーガー、是非食べてね。イモトアヤコさんオススメのプリンです。今日の昼語がイイで頂いたよ。新しいタペストリーも出来上がりました。カッコいい移動販売車になりますからね。うちのサワディーCar・ジュエリーカキ氷。7時台かな?行列になってしまって済みません。明日は、手早く美味しく出しますね。10台の移動販売車でお待ちしています。0Pagetop中京テレビ“黄色い仔犬・しあわせ屋台村”2今日はイヨイヨ、東海地区の移動販売車が一堂に会す地元エリア食材に限定した祭典!!しあわせ屋台村!中京テレビ“幸せの黄色い仔犬”生放送の日。裏の裏まで知り尽くしている舟橋がほんの少し、参加する移動販売車を紹介します。岐阜・飛騨美濃けんとん。本当の注目は、これほど人気な商品なのに、誰も「喜多方ラーメンバーガー」を正規の方法で出している移動販売車は無かったってことです。移動販売車をこれからはじめようって方は、こんな部分にもアンテナ張って探してみましょう。私は4年前から目を付けていました。喜多方ラーメンバーガー免許第一号として、喜多方でメディア出店の話しがありました。セミナーなどに通って頂き、交流を持った今村さんが今回の喜多方ラーメンバーガー・オーナーです。成功して欲しいですね。1つのバーガーは、パンのバーガーですからね(笑)今日生放送のテレビ見てくれましたか?私は現場なので見えませんが、「まいう~」の石塚英彦さん推薦チリ・パラダイスの「知多牛バーガー」です。参加してくれているのですが、センスの塊で、私から学ぶことなんて必要なさそうな方。DINERとコラボして共同出店しました。DINERオーナーの大村さんは、チリ・パラダイスの佐藤さんより年下しかし地元の仲間で、移動販売車としては先輩になります。佐藤さんの素晴らしさは能力は高いのに、年下年上関係なく懐へす~っと入って行って仲良くなること。DINERで修行をし、十分経験を積んでからの出店でした。移動販売車セミナーに参加される方も参考にして欲しい。現場を経験しておくことは実際開業してから経験していない方と比べで、相当差が出来ることを。いやぁ~、いきなり経験なんてどうしたらいいですか?そんな方の為に、「移動販売車セミナー」を用意してるんです。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。0Pagetop中京テレビ“黄色い仔犬・しあわせ屋台村”週末はイヨイヨ、東海地区の移動販売車が一堂に会す地元エリア食材に限定した祭典!!しあわせ屋台村!が、はじまります。実は移動販売車セミナーにも参加してくれた方がたくさんいるんですよ。裏の裏まで知り尽くしている舟橋がほんの少し、参加する移動販売車を紹介します。上記写真は通常の富士宮やきそば。今回は、ご当地食材を使っています。富士宮やきそばは、みかわ豚ベーコンを使います。仕上がりはこんな感じ。腰の強い麺が、ホント旨いよね。対する、横手焼きそばもB1グランプリでチャンピオンになったことある強豪。今は夏で半熟状態が食品衛生上危ない。そこでこんなんになりました。スクランブルエッグにするだけではなく、地元愛知の食材「きみ元気」を使用。移動販売車は外で営業するもの。夏は夏の商材に合わせる必要もある。地元食材となると、同じ焼きそばなだけに肉やキャベツなどで重なってしまう。そんな時今までお付き合いしている仲間が助けてくれることがある。困った時に助けて貰える人間関係をゆっくり作っていきたいものです。ちなみに同じ現場で焼きそばは、定番中の定番な為、商品が良く重なる。それでも売り上げが良かったりする。今回も10台中2台が、最上級の人気焼きそば。並び具合や売れ行きなど、じっくり観察してみて下さい。お土産など持ち帰りにも注目して下さい。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。