第1回のレシピ>>特集記事はこちら材料(コップ2杯分/400cc)ソルガムきび(全粒)・・・30g小松菜・・・50gキウイ・・・50g豆乳・・・200ccレモン汁・・・15ccはちみつ・・・小さじ2作り方ソルガムきびが被る位の水を鍋に注ぎ火にかけ、沸騰後約15分~20分間お好みの固さまで茹でる。茹でたソルガムきびは流水にさらして水気を切る。野菜、果物をざく切りにする。全ての材料をミキサーまたはブレンダ―で30秒ほど撹拌する。ソルガムきびはあらかじめ、まとめて茹でて水洗いし、ラップなどで小分けして冷凍しておくと便利。解凍は流水で洗うだけでOK。キウイの酸味や野菜の苦みが苦手な人は、ハチミツを多めに足すと、まろやかで飲みやすくなります。エリカ・アンギャルさんが日本の女性たちに向けてソルガムきびの素晴らしさを発信!ソルガムきびの長所や気軽にトライできるソルガムきびの美味しいレシピをご紹介しています。基本の扱い方おいしくてカラフルなNYスタイルの巻寿司をご紹介します。美しい巻寿司は、おもてなし料理にピッタリ!ぜひお試しください。