食品もうすぐバレンタインデーですね。自分用のご褒美チョコなんでものまで色々です。チョコレートというのが日本では定着しています。国産のチョコがある?チョコレートの原料であるカカオは熱帯地域の植物であるため、そのほとんどがアフリカや中南米原産です。国産のカカオの栽培に取り組む方がいらっしゃるんだそうです。沖縄は本島北部の大宜味村(おおぎみそん)や石垣島で行われています。結実率は約1%と大変低いのだそうです。東京カカオ小笠原でカカオを栽培する東京カカオでは、2003年にプロジェクトがスタート。後に全て枯れてしまったそうです。国産カカオを使ったチョコレートの製造に成功。商品化に向けて研究開発を進めているそうです。沖縄産チョコレートづくりに向けて活動しているそうです。加入するとカカオの苗がもらえるそうなので、カカオの栽培に興味がある方は加入してみるのも面白いかもしれません。国産カカオではありませんが、ガーナ産のカカオと沖縄産の特産品をミックスさせた、オリジナリティあふれるチョコレートになっています。国産カカオプロジェクト静岡県のショコラティエ足立晃一さんは、2013年に国産カカオプロジェクトを開始し、カカオを種から栽培しながら国産チョコの製品化を目指しています。実際に購入出来るようになるまでには、もう少し時間がかかりそうです。国産チョコが商品化されるのが待ち遠しいですね。紹介される、アメリカの巨大ハンバーガー。本国には及びませんが、日本で食べられる巨大ハンバーガーのお店をまとめてみました。東京・神奈川の4店舗の紹介です。記事を読むDAIGOの姉は漫画家!代表作品は?BL作家?DAIGOの姉は漫画家!どんな作品を描いているの?BL作家って本当?調べてみました。八ヶ岳に、仙人が営むという隠れ家的レストランがあります。『仙人小屋』について調べてみました!記事を読む第四のチョコレート《ルビーチョコ》とは?購入してみた第四のチョコレートとして話題の《ルビーチョコ》。どんな味なのか、どこで購入できるのか...《キットカットショコラトリーサブリムルビー》レポートです。記事を読む天然甘味料《エリスリトール》カロリーゼロ甘味料ということで、最近は糖質制限ダイエットでも取り上げられる事が増えた、天然甘味料《エリスリトール》です。MOUNTAIN》(オーガニックマウンテン)です。沖縄海塩《ぬちまーす》は、沖縄県は宮城島沖の海水のみを原材料とした海塩です。これまで「塩=健康に悪い」という説が一般的でしたが、近...記事を読む美味しいけれど名前がひどい?!マツコも絶賛の北海道米《合組》はどんな米?ホクレンが開発したブレンド北海道米《合組》(ごうぐみ)。マツコ・デラックスさんが「美味しかった!」と絶賛した味と、「なんだこれ?!ひどい」と呆れた名称、《合組》についての詳細や名称の由来、値段などについて調べてみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。