8分SHAREツイートシェアはてブLINEPocketどうもDJ看護師です。「痩せたいけど痩せられない。世の女性の大半は、何度も何度もこの壁にブチ当たってきているのではないでしょうか。なんなら一生の課題なんじゃないかとまで。ダイエットのプロテインやバナナやらりんご、きゅうり、おから、ブロッコリー、もち麦、酵素、ヨガ、パーソナルトレーニング、筋トレ、加圧、鼻の下に甘い匂い付けるやつ、サウナスーツ、お皿をブルー、ダイエット神社...この世の中には腐るほどダイエット方法があり、中には現役ドクター監修の著書や直接吸引までもあります。この殆どが、栄養に偏りが出来てしまったり、痩せるけど肌がボロボロ、風邪を引きやすくなったなどの症状が多くみられています。今回は健康的に時間をかけながらも着実に結果を残す方法をお伝えできればと思います。3つの基本をお伝えします。そのうちの食事療法を糖尿病の病棟にいた私がお伝えしたいと思います。痩せるだけではなく、健康的に痩せることを目的としています。体重が標準体重よりも多い方を対象としています。それでなぜ「はじめに」のタイトルを付けたかと言うと、この食事療法けっこう大変です。覚えることもそれなりにあります。糖尿病患者さんは生命に関わるので、本当に一生懸命やられる方が多かったです。治そう!治したい!って気持ちで入院する訳ですからね。読んでいて「そんな時間作れない」「そんな大変なの...」などなど思う方もいらっしゃるかと思いますが、読んで損はないのでまず読んで頂けたらと思います。一度覚えてしまうと日常生活の中でとっても役に立ちますし、体重だけでなく、美容的メリットやムリなダイエットに比べてリバウンドが少ないなどのメリットもモチベーションが落ちないようしっかりとお伝えしますのでがんばりましょう。それでは、まずは基本的な糖尿病の食事療法について学びます。糖尿病患者さんへのダイエットの考え方とは体重を減らすには、極端に言うとカロリーを抑えるだけで良いんです。糖尿病の患者さんは食事を摂取しなければ低血糖と言って命に関わる原因となってしまいます。そのため血糖を落とさず、食事で正常な身体を作り、なおかつ体重を落とす事を目的としています。これは健常者にも共通するところであり、糖尿病の患者さんが行っている食事療法は健康なカラダ造りと同意義と考えられるため健康!なおかつダイエットになる!ことが考えられます。はじめに書いたような様々なダイエット方法を書きましたが、食事に関するものとしては、1日に必要なエネルギー量を減らすためにカロリーの少ないもに置き換える、いわゆる「置き換えダイエット」になります。置き換えダイエットは確かに効果があります。それは、ダイエットは摂取カロリーの足し引きですので当たり前なのです。「置き換えダイエット」には欠点がありまして栄養のバランスが極端に偏る。味に飽きて挫折してしまう。これらが当てはまることが多いでしょう。その点、覚える事が多く慣れるまでに時間がかかりますが、糖尿病患者さんの食事療法は糖尿病になるリスクを減らすだけでなく、健康的な身体やそれに付随して小顔効果やお肌の調子も良くなると言われています!※1キログラム=おおよそ7000キロカロリーとされています。これらを踏まえて食事療法の準備を始めてみましょう。1まずあなたに合った摂取カロリーを調べようここでは2つの計算式に従って摂取カロリーを調べます。40kcal体重1kgの必要エネルギー✕標準体重(kg)=1日に必要なエネルギー量(Kcal)例)30✕56=1680kcal(一般的な主婦の場合)さて、ここまでは付いてこれたでしょうか?これであなたが1日に必要なカロリーが知ることが出来ました。このカロリー量は基準になってくる大切な指標となります!しっかり覚えておきましょう。それでは、つぎは今調べた自分の1日に必要なカロリー量を踏まえた上で、「単位」ついて学びましょう。2これからカロリーの捉え方は「単位」です!1単位=80Kcal!コレについてはただただ覚えて下さい。後々から熟知してくるとスーパーとかで「トマトはこのくらいで1単位だから〜」「シャケはこのくらいで1単位だから〜」なんて事が頭の中でできる様になります。次はこの計算式に当てはめましょう。例)1680Kcal➗80Kcal=21単位(一般的な主婦の場合)あなたは何単位になったでしょうか?この単位は、あなたにとってとても大切な単位となります。これがあなたが食べられる量が決まりました。プチまとめ皆さんここまで付いてこれたでしょうか?とにかくここまでで覚えておいてほしいことは、1日に必要なあなたのエネルギー量1単位=80Kcalあなたの1日の必要単位数です。「単位を使った食事の選択方法」と「食べ方」と「考え方」この3つを教えます!まずは、「単位を使った食事の選択方法」についてです。〜単位を使った食事の選択方法〜出典:糖尿病の食事療法のための食交換表この表は何かと言うと、なんの食材がどの分類の栄養素なのか見やすく絵になったものです。この表ものすごく大切なのですが、「食事交換表」って調べれはすぐ出てきます。それで、先程1日に必要な単位数がわかりましたよね?そしたらその単位でどの食材をどのぐらい1食に食べればいいの?炭水化物は1日どのぐらい?みたいな問題が出てきますよね?それがこちらになります。0.8※ここでは、30歳代主婦の1日に必要なカロリーが1680Kcalで単位数計算すると1日に必要な単位数が21単位と仮定します。この表に当てはめると、2が近いですね。この30歳代主婦の1日に必要な単位数は21単位ですが、この表だと20単位なので主婦の必要単位数より1単位表のほうが少ないですよね?この場合は、このまま表通りでOKです。自分の単位数により近く、少ない方を基準としてこの123から選んで下さい!ではこの表の説明をします。0.830代主婦は先程の計算から、この2表に当てはまりました。それでこの表にある「表1」「表2」「表3」...ってなんだ。ここで活躍するのが、先程紹介した「食事交換表」です!この画像にある「表1」「表2」...栄養素のことです。「表7」は調味料になります。上の画像をもとにどの食品がどの栄養素に分類されるのか、「表」のいくつに分類されるか確認するようにしましょう!1日の栄養素単位の解説では、ここで思い出してみましょう。0.8この表に当てはまりましたよね。それでは一つずつ解説しましょう。表1この表の「表1」=9単位というのは、炭水化物1日9単位(1単位80Kcalだから720Kcalってことですね)摂取していいですよ。1食3単位分となります。「じゃがいも」=女性のこぶし一個分程度になります。「ご飯」はあなたの場合1食3単位なので150g食べることが出来ます。150gと言うと、このくらいなのですが、普通に茶碗1杯分です。家庭でそれぞれ茶碗の大きさも違うので1度150g図ってみて下さい。何度か図っていると次第に目分量でご飯を盛ることが出来ます。表2「表2」は果物になります。果物は切ったりちぎったりすることができるので、1単位の目安がわかりやすいのが特徴です。下の画像を目安にして下さい。出典:健康寿命を伸ばそう表3「表3」はタンパク質ですね。タンパク質は5単位なので1食計算すると5単位➗3食で1食1.666666...単位。この場合は、(朝・昼・夕)で(1単位:2単位:2単位)や(2単位:2単位:1単位)というような感じで振り分けて下さい。この時注意するべき点は、まんべんなく振り分けること。