渋谷店」は、都内屈指の人気を誇るブーランジェリー。ブーランジェリーとはフランス語で「パン屋」のことで、同店ではフレンチスタイルのパンが人気を博しています。建物2階はブラッスリーになっていて、モーニングやディナーなどクラシックなフランス料理を提供。焼きたてパンを楽しめるモーニングは毎朝、お客さんが行列をつくる人気ぶり。渋谷店」は、都内屈指の人気を誇るブーランジェリー。ブーランジェリーとはフランス語で「パン屋」のこと。この店では、2003年のオープン以来、フレンチスタイルのパンが人気を博しています。建物2階は、ブラッスリーになっていて、モーニングやディナーなどクラシックな料理を提供。2月のある日、開店20分前だというのに、お店の前にはすでに5組ほどのお客さんが待機しているではありませんか!雪が降りそうな寒い日にもかかわらず、皆さん目を輝かせて開店を待っています。店頭には、モーニングの概要を記した黒板が。Déjeuner(プティ・デジュネ)」とは、フランス語で「朝食」の意味です。モーニングを提供するのは、毎朝9時から11時まで。料金1,620円を支払えば、バゲット、穀物が入った食パン「セレアル」、好みのヴィエノワズリー(菓子パン)を2個、計4種のパンを味わえます。ジャム6種とハチミツ、チョコレートペースト、そして飲み物(コーヒーか紅茶)も付いてきます。この食事パンと菓子パンを組み合わせたメニューは、フランスでの朝食スタイルにならったものなのだとか。日本にいながらにして、本場のモーニングがいただけるなんて、なんとも贅沢です!9時になり、いよいよお店がオープン!1階のブーランジェリーでは、店内の工房で焼き上がったパンがショーケースに並んでいます。幸せ成分に満ちた、焼きたてパンの香りに自然におなかが鳴ってしまいます。ブーランジェリーに後ろ髪をひかれながら、2階へ通じる階段を上がります。階段の壁にはモノクロ写真が飾られていて、どこかクラシカルな雰囲気。大人のモーニングには、ピッタリですね。おしゃれなブラッスリーで、気分はすっかりパリジェンヌ♪ブラッスリーの内装は、フランスの飲食店のスタイルに合わせて赤と白の配色。家具や調度品は、フランスから輸入してきたものだそうです。席に腰掛ければ、まるでパリジェンヌになったような気分に。座席は、カウンターをはじめ、二人がけのテーブル席やボックスシートを用意。開店早々に半分ほど埋まってしまいました。平日の客層は常連客が中心で、出勤前に朝食をとっていくケースも多いそうです。席に着くと、スタッフがヴィエノワズリーの入ったバスケットを持ってきてくれました。レザン」など多種多様。スマホの待ち受け画面にしたい幸せな光景です♡パンの味の決め手になるのが小麦粉。このお店では、本場の味を再現するために、フランス直輸入の小麦粉「レトロドール」を使用。レトロドールを使ったパンは、食感がもちもちとしていて、しっかり小麦の風味を味わえます。「ぜんぶ食べたい!」と言いたいところですが、注文できるのは2個まで。ポム」と「プラリネ」を選びました。こだわり尽くしのパンをほおばる、幸せなひとときヴィエノワズリーが決まったら、スタッフが4種のパンと各種ジャム、飲み物をサーブしてくれます。テーブルの上はかなりにぎやか。飲み物は、飲み放題のコーヒーをチョイスしました。トレーにのったジャムは、ピーチ、アプリコット、カシス、ブルーベリー、ストロベリー、オレンジマーマレード。ヘーゼルナッツとチョコのペースト、ハチミツといった内容です。トレーによってジャムの内容が変わるので、どんなジャムが食べられるかは、その時までのお楽しみ。さあ、お楽しみの朝食タイムです!最初に手をつけたのは、食パンの「セレアル」。素朴ですが、食べてびっくり!穀物由来の香ばしい風味が口いっぱいに広がります。それもそのはず、セレアルにはライ麦やゴマ、大豆など10種類の穀物を使用。ヘルシーな素材選びが女性にはうれしいポイントです。いくつかジャムをつけてみたところ、一番相性がよかったのは、ヘーゼルナッツとチョコのペーストでした。ペーストは甘さひかえめだからパンの香ばしさを損なうことなく、それでいて、ほのかなチョコの風味も加わります。見てください、このこんがりとした焼き色!説明不要の美味しさが伝わってきますね。パンをちぎってみると、表面はパリパリっと香ばしく、中はしっとり。食べてみると、力強い小麦の味わいを感じます。噛むほどに風味が増し、これだけで十分満足のいく仕上がりです♪バゲットに合わせたのは、カシスジャム。ブルーベリージャムに近い味わいですが、より酸味が強く、目の覚めるような甘酸っぱさが朝食にピッタリ!ジャムの中でも、とくに甘さと香りが濃厚なピーチジャムもオススメです。リンゴのコンポートをパイ生地でつつんだ「ショーソン・オ・ポム」は、厚さ4~5センチはあろうかというボリューム。手にもつとズシリと重さが伝わってきます。パイ生地にナイフを入れると、なんともいえないバターの香りが。生地はとても繊細で、サクサクとナイフで簡単に切れてしまいます。ほどよい甘さのコンポートは、なめらかでリッチな味わい。生地とパイの一体感を堪能しましょう。「プラリネ」は、アーモンドクリームがつまったデニッシュです。パンの表面には、ブラウンシュガーとローストしたアーモンドが散りばめられ、2つの食感が楽しめます。こちらも「ショーソン・オ・ポム」と同様に、サクサクの生地です。アーモンドクリームは、ねっとりと濃厚。甘さよりもアーモンドの風味が際立ち、くどさはありません。見た目のボリュームに反して、朝食でもペロっといけてしまいます。パンを4つも食べられない、という小食な方もご安心を。食べきれなかったパンはテイクアウトできるので、その日のランチにするのもいいでしょう。まとめ平日、休日問わず多くの人でにぎわう「ヴィロン」のモーニング。人気の秘密は、こだわり尽くしのパンがもたらす幸せなひとときでした。一日の始まりを特別なものにしたいときは、ぜひ立ち寄ってみて。かなこ※2019年2月21日時点の情報です。メニューや料金など、内容は変更になる場合があります。※料金はすべて税込です。今年はコレがくる!カレーマニア注目の「スパイスカレー&クラフトビリヤニ専門店」が渋谷に爆誕2020年のカレートレンドをギュッと凝縮したお店「カレーショップ初恋」が渋谷にOPEN!味はもちろん、業態にも注目のお店を徹底レポートします。-->共有する・伝える。