余ったおせちの黒豆を活用。コラム余ったおせちの黒豆を活用。献立>余ったおせちの黒豆を活用。余ったおせちの黒豆を活用。黒豆寒天ゼリーおせちの黒豆を煮たときの、あのとろりと甘~い煮汁。カロリーが高そうな気もして、豆は食べても汁は捨ててしまう、、という方も多いのかも?鍋いっぱいにつくった黒煮豆が残り僅かになってきたら、残った煮汁も全部活用して美味しい黒豆ゼリーを作ってみてはいかがでしょうか?煮汁自体がもう甘いので砂糖などを追加する必要なし。4g※黒煮豆の煮汁の甘さにより、薄める水は適宜調整してください。木べらゼリー型(容量200cc程度のもので4個分)作り方1.鍋に黒煮豆の汁、水を入れて加熱。粉寒天を加え2~3分混ぜながら煮溶かす。2.型に黒煮豆を分け入れて、寒天液を注ぐ。3.粗熱が取れたら、冷蔵庫で2~3時間程度冷やす。カップ(型)から出すときは、さっと湯煎であたためてから、お皿にそっと揺らしながらひっくり返します。国産春雨の原料は緑豆じゃなかった?輸入バナナの選び方。RECIPE』は、オーガニックプレスが提供するレシピサイト。手仕事のある暮らし」をコンセプトにおいしいオーガニックレシピや特集記事など、お楽しみいただけるコンテンツが満載です。オーガニックプレスは、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報を中心に、オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供しています。有機食品を使ったレシピを提供することで、オーガニックや商品特徴の理解を促進します。美味しいオーガニックを消費者の皆様に伝えるとともに、自社製品や農産物、各種サービス等の販路拡大にもお役立てください。食器類やキッチン用品、調理家電など、エコやオーガニックな食にまつわる関連用品のタイアップも、お気軽にご相談下さい。◎自社のオーガニック食材や有機農産物などを使ったレシピ◎加工食品の活用法あれこれ。インスタント食品アレンジなど◎農家直伝。パートナー企業様にバナー広告スペースを設けています。Reserved.FacebookTwitterInstagramRss。