́Д`)ですが、有り難い事に畑は大盛況!パートナーが毎日何かしら収穫してくれる大地の恵みに感謝してせっせと料理に励んでます。紫蘇にトマトは収穫しても次から次へと食べ頃を迎えます。二人では食べきれず、ならばと,,,大量消費メニューを考えました。こちらは紫蘇の香りが爽やかなふりかけに。ちりめんじゃこをカリッとなるまでごま油で炒め、そこにみじん切りにした紫蘇を大量投入。してきたら塩で味付け。最後にすりごまを混ぜて完成です。ご飯のお供はもちろんのこと、揚げたジャガイモと和えて和風ジャーマンポテトもかなりいけます。こちらは紫蘇を醬油に漬けるだけの超簡単メニュー。一枚のまま漬けて海苔のようにご飯やおむすびに巻くも良し、刻んで醬油と瓶詰めしたものは冷奴や野菜にかけるも良し。炒め物の味付けのに使うも良し。