奥にジェットプールが見えるバンヤンツリー・サンクチュアリ・スイートの寝室。右側に見えるのはジェットプールキングサイズベッドはシモンズ製ジェットプールはリビングと寝室で繋がった作りリビング側のジェットプール周辺。デイベッドもありくつろげる寝室とは別にスパのトリートメントルームがある窓際にはソファとジェットバス洗面とトイレ、浴室、シャワールームもとても広い。浴槽が木桶風でちょっと変わっているシャワールームはカップルで浴びることもできるよう2つ並んだ作り調理までは対応していないが、ビバレッジ関連は別室にてまとめられているアロマは曜日によって変えられる。Collet)氏から挨拶があり、「国籍別の滞在で見ると日本人は5番目になるのですが、現在もっと日本から多くの方に訪れていただきたいと考えています。日本のお客さまは、部屋に宿泊するだけでなく、ホテルのレストランやスパなど、さまざまなファシリティを含めホテルライフを楽しんでくれるというのが、他国とは異なる傾向になっています。いった楽しみをする方々にたくさん訪れていただきたいと思っています」と、日本からの訪問を歓迎していた。訪れたら絶対遊んでおきたい「グランドリゾート・デッキ」とホテルプライベートプール前回の概要でも少し紹介したが、ホテル棟に囲まれた中央部分は、グランドリゾートデッキと呼ばれる7万5000m2にもおよぶ本格的なリゾートプールが広がる。ここをもう少し詳しく見ていこう。このグランドリゾートデッキのちょうど中央部分にバンヤンツリー・マカオのプライベートプールがあり、ヴィラはそれをL字に囲むように配置されている。このプライベートプールとヴィラの間には通路があり、プライベートプールやヴィラと関係ない人は通り抜けができる作りにもなっている。バンヤンツリー・マカオのプライベートプールとヴィラは、もっとも贅沢な位置にある。実際に中に入ると、他のプールの喧噪は消え、ちょっとした別世界が広がる。バンヤンツリー・マカオのプライベートプールエントランス。グランドリゾートデッキのほぼ中央にあるバンヤンツリー・マカオのプライベートプールプールサイドにはペアのリクライニングベッドとパラソルが並ぶ別料金になるが、デイユースの休憩室を借りることも可能。こちらに宿泊はできない先ほどのホテル、バンヤンツリー・マカオから眺めた景色。プライベートプールが見える。左にスカイトップウェーブプール、右にヴィラ今回内部の取材はできなかったが、ヴィラはこのような作り。宿泊棟と専用プライベートプールが一対になっている。スパのトリートメント付きバンヤンツリーのプライベートプールとヴィラの間にはこのような広い通路があって移動できるようになっている広大なグランドリゾートデッキは、ギャラクシー・マカオを訪れたら必ず遊んでおきたいプール施設。人工で作られたビーチなのだが、長さ150mにおよぶ白い砂浜と波のあるスカイトップウェーブプールなど、大小合わせると13ものプールがある。周辺は豊富な亜熱帯植物で囲まれ(77種類以上あるそうだ)、まさにビーチリゾートにいるかのようだ。自然の海とは違い、まったく危険もなく、ホテルから出てすぐ手軽に水遊びが満喫できる。ファミリーにお勧めの施設といえる。スカイトップアドベンチャーラピッズと呼ぶ、575mのいわゆる流れるプールや高さ9mのウォータースライドなど、遊べる水施設もたっぷりある。Cafe)周辺に1時間に1回、人魚が登場するイベントもあるので、一度見学してみよう。絶好のフォトスポットだ。この広大なグランドリゾートデッキを存分に楽しもうと思ったら、確実に1日かかる。天気のよい日を選んで1日あてて欲しい。どのホテルであっても宿泊者であれば無料で入場可能。入場時にはホテルのカードキーが必要になる。グランドリゾートデッキの波のあるスカイトップウェーブプールが、ホテル棟を出るとすぐ広がっている夕刻の雰囲気などは、まさに南国リゾートの海岸にいるかのよう周辺に亜熱帯植物が多数植えられていて、まさに南のビーチサイドの景観スカイトップアドベンチャーラピッズという流れるプールが楽しめる途中に透明になっている部分もある1時間に1回、リアルな人魚が登場して楽しませてくれるスカイトップアドベンチャーラピッズなどグランドリゾートデッキを上から眺めたところグランドリゾートデッキ全体の配置図ザ・リッツ・カールトン・マカオの宿泊者向けにはプライベートプールが用意されており、こちらはうって変わって、大人向けのキッチリ泳ぐこともできる直線型のプール。プライベートプールだけあって、静かに泳ぎを堪能することができる。Macau」さて、ここから後半は食関連のレポートをいくつかお届けしていこう。マカオはポルトガル領であったこともあり、ワインも有名。Macau」は、貯蔵ワインがとても豊富。オーナーシェフのボンバナ氏は、香港のフラッグシップ店でミシュラン3つ星を、イタリア外ではじめてかつ唯一イタリアンレストランにて獲得している。2016」にて1つ星を獲得している。場所はギャラクシーマカオの1階プロムナード内「1031」にある。今回は料理ではなく、貯蔵ワインなどを見せていただいた。店内中央に美しいガラス瓶を使った装飾がある圧巻のワインセラー内部。展示方法も美しい生産国別に展示されている。豊富な産地が細かく分類されている発泡系などは冷蔵保存されている。「TERRAZZA(テラッツァ)」は、「ミシュランガイド2016」で1つ星を獲得したイタリアン。イタリア流ホスピタリティの典型的水準を満たしているということになる。奇をてらっていない、典型的なイタリア料理とワインが楽しめる。パスタやスープ、肉や魚料理、くせのないフレッシュチーズ、ティラミスなど、日本人にもお馴染みのメニューをより上質にしているので、まず口に合わないということはないだろう。ワインのストックも豊富。食事の際、我々グループには小学生未満の子供がいたのだが、子供向けに食べやすいメニューに変更してくれたり、くつろぎやすいようイスを工夫してくれたりと、アットホームで親切な接客が目立っていた。場所は、ギャラクシー・ホテル(今回紹介していないが、オークラが入るホテル棟の向かい側の棟になる)内の2階「201」となる。イタリアンレストラン「TERRAZZA」イタリアンレストラン「TERRAZZA」。広い店内ワインセラーも大きくゴージャスワインセラー内部。整然と並べられているチーズやハム類もあるガラス越しではあるが厨房が見え、調理も見て楽しめる仕組みまずは白ワインから。