讃岐生まれのうどん好き。志のん@大阪市天王寺区2009-02-09皆さんご存じ、大阪でもかなりの「讃岐テイスト」を残した天王寺の名店。久方ぶりに、アノどっしりとした麺と柔らかい「バラ寿司」が頂きたくなって、お邪魔させて頂きました。この舌に圧し掛かる密度の濃い重量麺は、丸亀の「凡蔵」ファミリーを彷彿とさせる素晴らしい麺。私の感触として、同じ「凡蔵ファミリー」の「かどっこ」より少々どっしり目かな。この密度の濃い表面ツルツル麺は、普通「ぶっかけ」系の麺にはそぐわないハズなんやけど、何をおっしゃる兎さん。少々酸味をきかせた独特のぶっかけ出汁が素晴らしくマッチして、これがまた旨いんだっ。麺の噛み切りがいある言うんも、このお店の特徴やと思うんよ。いつもながら「志のん」に来て悩むんが、もう一杯目を「かけ」で行くか、「バラ寿司」を頼むかって事。柔らかいイリコ出汁の絶品「かけ」をチョイスするか、甘味のあるちょっと冷めた「バラ寿司」を選ぶか?ホンマ、むずかしいトコやね~しかし、今日は心を決して「バラ寿司」をチョイスね。錦糸卵がちらばった、これまた柔かい酢飯がもう美味~♪ここの「ぶっかけ(冷)」&「バラ寿司」も、ベストカップルやね。「かけ」にも心が引かれるね・・・メニューです。次回は、温かいいりこダシとバラ寿司のセットで頂きましょう。コメント(10)コメントお店情報が書いてある!!(@@)関西讃岐うどん情報ブログみたいですやん!志のん、昨年の初うどんでした。今年はまだ行ってません。しょうゆうどんをオーダーすると、最初からしょうゆがかけてくれてあったのを知らなくてさらに掛けてしまい、失敗してしまいました。[edit]はじめまして。Y製麺所で一度、お祭りで一度お会いしました食らうンジャ~ギャルズのkです。私は、職場が天王寺で、もう、5、6回、志のんに行っています。ちく天生醤油と、きつねうどんがとても美味です。次回はバラ寿司をいただきます。[edit]>ひろさんまず四天王寺に参拝して、呪いを解除してからお店に訪問してみて下さい(笑)。「志のん」は麺も出汁もしっかりしてるんで、冷系で頂こうが温系に走ろうが、なにで頂いても美味しいですよねぜひ、かけ系の柔らかく香りのよい出汁と、バラ寿司のハ~モニ~♪をお楽しみ下さいませ。[edit]>いわーんさんそうそう、「志のん」は元旦からお店を開けている、大阪では貴重な讃岐系のお店なんですよね。バラ寿司も堪能してみて下さい。[edit]>四天王寺界隈は、おじいちゃん、おばあちゃんのお客さんが多いので、逆に「生醤油」が、かかり過ぎないよう気を使ってはるんかな?→ちゃいまっせー。「凡蔵」ファミリーの店は総本山を初めとして、たいてい最初からかかってまっせー。