2011年12月01日おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。本番に向けての試作開始です。12月25日(日)ギャラリーリブレでオープンする「マルシェ食堂」。そこで私が作るのが「豚汁リゾット」です。先日のベジ会にて、ぶっつけ本番で作ってみたらなかなかの高評価を頂きましたので、「マルシェ食堂」にて再度お届けすることになりました。期待を裏切るわけにはいきません。試作1号は、ベジ会で作ったものを再現してみました。我が家にバーナーはありませんので、とりあえず、焦げ目なしのバージョンです。本当においしいではないですか!味的には、それほど改良するところは必要なさそうです。あとは、「ビジュアル面」、「食感のインパクト」「調理の段取り」といったところでしょうか。全体の流れがくずれないように味付けを変えるかもしれませんが、とりあえずは、このままの感じで良さそうです。本番までにあと2回ほど試作を考えています。ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。今回ばかりは、しっかりと準備をしなければなりません。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。