グルメ☆<本日のおすすめ!>先日以上の見事な甘鯛が入っています。豆腐入りのみそ汁がおすすめです。この魚を見るといつも思うのです。小百合さんのように素敵に歳を重ねたいなぁ?ってネ。(なんちゃって!!)<実はサヨリ>銀色でとても上品な感じの魚です。お味のほうも淡白な品のあるお味です。今月もありがとうございました。明日からまた、どんな自然と出会えるのだろうかとワクワクします。これからもよろしくお願いします。☆今日の五条のランチタイム仕事仲間同士の女性のお客さんで賑わっていた。変わることなく頑張っているんだなぁ?ご苦労様!☆<美しい今>暗い長い土の時代があったいのちがけで芽生えた時もあったしかし草はそういう昔をひとことも語らずもっとも美しい今だけを見せている。富弘−☆<今朝の朝日>紅い朝日が命が今日も燃えていることを教えてくれた気がした。☆今日の五条は定休日です。☆また、明日からもはりきっていきます。五条へ来て下さいネ?お待ちしています。☆もうすぐ節分の日が来ます。そこで、豆知識からの引用で二つ紹介させて下さい。前日のことですが立春は1年の初めといった意味合いから4つの節分の中でも立春前の節分が重要視され現在のようになったと考えられています。節分は、前年の邪気を払い福を招く行事。家族は年の数だけ食べることで病気知らずの1年を過ごせるのだとか。地方ごとにやり方は様々ですがベースは中国の陰陽五行説のようで宮中の行事から一般へ広まったとも言われています。大豆を使うのは、鬼の目を打つ”魔目”鬼を滅する”魔滅”に通じるとかマメに働くといった語呂合わせから来ていると言われます。大豆の豊富な栄養にもあやかっているのかもしれませんね。炒って使うのは、拾い忘れた豆から芽が出るのは縁起が悪いとされるからなんです。【210】<節分と巻き寿司の関係?>節分に、関西を中心に行われている”巻き寿司(太巻き)の丸かぶり”節分の夜に恵方に向かって(歳徳神のいる方向。その年の干支によって決められる)※ちなみに今年の恵方は「北北西」だそうです。”福を巻き込む”巻き寿司を、”縁を切らない”よう包丁で切らずにそのまま”福をもらさない”ように無言で(逆に笑いながら、という地域もある)願い事をしながら丸かぶりをすると良いというものです。広まるきっかけになったのは1970年代の大阪のこと。海苔業者が節分に行った海苔普及のためのイベントがマスコミに取り上げられそれに食品メーカーなどが便乗して浸透していったようです。☆<甘鯛>昨夜のお客さんの中のお一人が甘鯛の塩焼きをお出ししたらなぜか大感激されました。手に入らないそうです?「甘鯛と豆腐のみそ汁は最高の最高!」と嬉しそうに話してくれました。甘鯛はかぶら蒸しも美味しいです。★本日のお昼は申し訳ありませんが予約注文のためお休みさせて頂きます。☆今日は夕方弁当の注文です。暖かい日が差し込んでいます。外に出て背伸びをしてみました。眩しい太陽に手をかざしてみました。エネルギーをいっぱい補充した感じです。世の中の悩める人もこんな日は外に出て身体いっぱいに太陽のエネルギーを浴びてください。映画のシーンのような真っ赤な朝日が昇ったのです。<イチゴ>※よそのおうちの庭はもうイチゴがなってるのです。”本物かなぁ?”って思わず触ってしまいました。※綺麗な控えめの女性のイメージです。☆<昨日の夕暮れ時>※ほんの一瞬でしたが神秘的な雲でした。☆<先日の鍋料理>※スペシャル鍋のご依頼でした。トラックバック(0)2007/1/24エ〜〜〜ン。☆先ほどから1時間以上かけて書いたブログ。今、幻のごとく消え去りました。