なま麩とカラーピーマンのごま味噌炒めなま麩とカラーピーマンのごま味噌炒めなま麩は水を加えながら炒めることで、ふっくら仕上がります。大さじ1作り方1カラーピーマン、ピーマンは5ミリ幅の細切りにし、油大さじ1を熱したフライパンで炒めて取り出す。2ごま油大さじ1を足して5ミリ幅の細切りにしたなま麩を加え、水大さじ1~2を少しずつ加えて水気がなくなるまで炒める。31を戻し入れ、よく混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせ、仕上げにすりごまを加える。