一度スタンプしてください。凝縮したまろやかさ、まるでチーズのようなつまみに仕上がりました。所沢とっくん作り方1酒粕はバラの練り状タイプの美味しいのを使用しています。2豆腐の水を切ります。3受け皿→巻すだれ→豆腐→重石44時間経過してました。豆腐から水分が出て一回り小さくなっていました。5容器に酒粕と白味噌を入れてよく混ぜます。手順4の半分の量を底に均等に塗ります。7そこに豆腐をそーっと置きます。8手順4の残りを上に塗り、横の4面も塗ります。塗り残し部分がないよう酒粕味噌で被います。豆腐が崩れないよう優しくそーっと塗ります。9漬け込み容器ごとキッチン袋に入れて冷蔵庫で1週間寝かせます。10やっとこさ7日目がやってきました。味噌も縦横ちゃんとへばりついたままでした。周りについてる余分な酒粕味噌は捨てずに味噌汁やキュウリ漬けへとリユースします。11そしてきれいに洗います。カットして、実食っ!さて、どんな味に?12凝縮した豆腐が、お酒が染みて燻製のような濃厚なチーズのような歯ごたえと味になりました。始めました]ローストビーフサンドの♪モーニングセットID:1780019092(★モーニングセットの全シリーズ掲載中★)26[寒い季節には]きりたんぽ鍋ID:178001959427クリスマス・ディナー☆塩釜チャーシューID:178001970428ホームベーカリーで餅こね◎海苔の生かき餅ID:1780019754きっかけ酒粕で漬けてみて、うまくいったので。おいしくなるコツじっくり寝かせます。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。