調理時間も比較的短時間ですみます。睡眠の質を上げるための朝食。塩焼き+大根おろし豆腐と小松菜のみそ汁にんじんしりしりキムチ納豆バナナヨーグルトタンパク質が豊富で、どちらかというと、アスリート仕様かも。栄養満点だが、タイムチャレンジをして、なるべく急いで作りましたが、20分以上は、かかります。毎朝作るのは、大変だし、個人的には、めんどくさい。シンクは、鍋やフライパンなど、ぐちゃぐちゃ。それでも・・・なかなか、形になった朝食。具だくさんのみそ汁がおすすめ。これだけでも、多くの栄養素が摂取できます。気になる時間は・・・10分以上の短縮。それだけでなく、切り物も少なく、みそ汁を煮ている間に、他の料理の盛り付けもラクラク。洗い物もほとんどなく、煮ている間にシンクの片付けも終了。調理が簡単で、時短も可能。みそ汁は、朝食の味方。毎日食べ続けることができる。レパートリーは無限大!「毎日、食べ続けることができる食べ物ってなんでしょう?」どんなに大好物の食べ物でも、毎日食べると飽きませんか。お米とみそ汁なら、どうでしょう?私は、30年生きていますが、振り返ってもこの2つは、ほぼ、毎日食べています。1週間で、1回も食べていないという週は、ありません。みそ汁の具材は、ほとんど、何を入れてもOK。何を入れても、だいたい、おいしくなります。(個人的には、トマトとかもおすすめ。)さらに、コショウやごま油、七味やゆず、カレー粉や牛乳など、ちょっと後から、足して味の変化も楽しむことができます。アレンジ次第では、みそ汁のレシピは、無限大。少なくとも、みそ汁レシピは、1000はできます。3年間、毎日違ったみそ汁を楽しめます。(みそが手に入れば・・・)工夫次第では、飽きもこず、みそ汁のレパートリーが多いと、なんとなく、料理上手なイメージ。そんな、女性素敵です。幸せの秘訣は、相手の胃袋をつかむこと。男性は、満足すると思います。お腹が空いたら、家に帰りたくなるでしょう。目指せ、みそ汁マスター。4.老若男女、愛される。食べ物によっては、年齢や性別で嗜好に偏ります。年を重ねても、みそ汁を食べる。そのような食べ物は、あまりないのでは、ないでしょうか。1杯のコストは5円!栄養満点で、数多くの機能性があるにも関わらず、みそは、全国どこに行っても、手に入る。それだけでなく、値段も安い。みそ汁は、器にもよりますが、一般的に1杯120〜150cc。1杯で使うみそは、だいたい、10~15g。500円のみそを使ったとしても、1杯あたりのコストは、5~8円+具材の値段。汁物で満足感もあり、お財布にも優しい料理です。栄養や機能性を考慮しても、かなりコスパが高いと思いませんか?みその消費量は、大幅減少。減塩運動の普及が影響か!?1人あたり4kg。1970年のみその1人あたりのみその年間消費量は、4kgでした。2010年の調査では、1人あたり約2kgでした。だいたい、半分になってしまいました。減塩運動などが、影響したと考えられます。世界的にみても、日本は、まだまだ、塩分の摂取量が多い国だと思います。「みそを食べると、血圧が上がる。」というのは、間違いです。そんなに、単純なものではありません。薄味にすることは、大切です。非常にもったいないことだと思います。みそを使わないことで、失う栄養素も多いからです。最近、しじみラーメンと聞いたことがありますが、しじみ料理で最も代表的なものといえば、みそ汁ではないでしょうか?逆に、この1年間で、しじみをみそ汁以外で、食べた記憶がほぼありません。頻繁に、私たちが食べているわかめ料理は、やはり、みそ汁ではないでしょうか。このように、しじみや海藻類、豆腐や油揚げなど、みそ汁でよく見かける食材というのは、意外と多いです。中には、みそ汁でしか、見たことがないという食材もあるのではないでしょうか。しじみは、ビタミンB群やカルシウムや鉄などのミネラル、オルニチンやタウリンなどの栄養素が豊富な食材です。みそ汁を飲まないということは、しじみやわかめなどの消費量の低下にもつながっています。消費量が減ってしまう食材は、多いと考えられます。頭の片隅にでも、残していただければ、幸いです。調べると、意外にありました。1番に紹介されるのは、やはり、みそ汁。海外への輸出量は増加。海外の輸出量は、2000年代に入り、右肩上がりです。約16000トンのみそが輸出されています。シドニーに住んでいましたが、アジアンマーケットだけでなく、現地のスーパーやオーガニックショップ、ダイソーなど、みそは、簡単に購入できます。和食が世界的に広まったことや日本食レストランが増えたことで、みその輸出量は、増えていると考えられます。世界的に、みそは、まだまだ、可能性があるポテンシャルを秘めた食べ物だと思います。広めていけたら、いいなと思います。今回は、みそ汁の魅力について、お話しましたが、まだまだ、伝えたいことはたくさんあります。朝活を開始し、その一環として、毎日違ったみそ汁を作っていきますので、そちらの方でも、引き続き、みそ汁の魅力を伝えていきます。実際に、手作りでみそを作るので、その様子もお伝えしていきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。参加させていただきました。先日は、みその歴史について、まとめました。〜みその凄まじいパワー&機能性〜前回は、みその発酵・熟成についてお話しました。みそは、生きた食べもの。先日は、みその種類について、お伝えしました。〜手作りみそのすすめ〜先日は、みそ汁の5つの魅力について語りました。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。牡蠣のみそ汁で肌も髪もツヤツヤに!今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。牛すじみそ汁で美肌を手に入れよう!クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。アボカドみそ汁でさらに美人に。街はクリスマスで賑やか。昨日、今日で多くのサンタさんを見かけました。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。牡蠣のみそ汁で肌も髪もツヤツヤに!今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。牛すじみそ汁で美肌を手に入れよう!クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。アボカドみそ汁でさらに美人に。街はクリスマスで賑やか。昨日、今日で多くのサンタさんを見かけました。