Reportボルドーの優良生産者グザビエ・ミラード氏来日セミナーへ。ミラード社は、1938年に設立されたフロンサック、ラランド・ド・ポムロール、サンテミリオンを中心に7つの銘醸シャトーを所有するボルドーの優良生産者。トゥール・バイヤール」の垂直試飲を含む7種を試飲してきました。珍しいボルドーのカルメネール100%の赤ワインでした。カルメネールはボルドー原産とはいえ、現在はチリの主要品種という印象が強く、濃厚な味わいを想像して敬遠していた品種......。ブラインドで飲むと、口のなかでスパイス爆発!でもボディはそこまで重くなく、余韻も長くてエレガント路線。ミラード氏いわく、「まろやかさや流れるような感じは、ピノノワールに近いかも」。成熟が遅くフランスでの栽培が難しかった品種が、近年栽培できるようになったのは、気候の変化も要因のひとつ。今後のワイン勢力図はどう変わるんだろう...と思いつつ、カルメネールに開眼した興味深いセミナーでした。夏が近づくと泡白ロゼの出番が多くなりますが、たまに飲むボルドーも格別です。好評だったコンビニワイン記事の続編が出ました。今回はナチュラルローソン特集です。猫好き必見!猫ワイン特集、本日リリースです。...約束の地のワイン先月末に都内で開催されたイスラエルワインの試飲会、新しい発見という意味で、おもしろい試飲会でした。イスラエルワインを一躍有名にしたのは、...ワインのトレンドを追え!VINEXPO東京2016レポート先週二日間にわたり開催されたワインの国際見本市「ヴィネクスポ・東京」。私も二日連続で取材に行ってきました。TOKYO本日10月6日(金)~8日(日)の3日間、東京ミッドタウンでシャトー・メルシャンのイベントが開催されています。トム・ディクソン」ウイスキーの世界は、どこか足を踏み入れてはいけない少し危険な大人の香りがする。人に何かを教えることは、仕事でもプライベートでも必要不可欠ですが、なかなかうまく伝わらず悩むことも多いはず。そんな「教え方」について、ヒント...進化するキムラセラーズライター以外のお仕事でたまに受けるご相談が、主にワイン関係の、HP作成のお仕事。MizukamiWriter詳細はこちらをどうぞ。