VIDA」へ行ってきました。元々は浜松町にあったのですが、カフェ・ラ・ビダが入っていた建物が取り壊しになってしまったので広尾へ引っ越してきました。この日は広尾に引っ越してから初めてのカフェ・ラ・ビダです。日本で活躍する実力派キューバ人ミュージシャン、カブラレス率いるバンドがライブをやっていました。今日のメニューは、ユカのガーリックオイルソース写真右ユカという芋はキューバをはじめ中南米諸国の食文化には欠かせない食材でキャッサバとも呼ばれています。日本ではなかなか売っていないのでカフェ・ラ・ビダに来たときは是非食べてみてください。アロス・コングリ私の大好物です。自分の家で作ることもあります。ブラックビーンズを使ったキューバ風炊き込みゴハンです。赤ピーマンやニンニク、ベーコンなどと一緒に米はインディカ米を使うとよりおいしくなります。ロパ・ビエハロパとは服、ビエハとは古い、つまり【古い服】という名前のキューバ料理です。名前の由来は牛肉がビーフシチューのように細長くバラバラになりやすくなっていて、その姿がボロボロになった布切れに似ていることからそのような名前がついたようです。一緒にいった友人たちは、カフェ・ラ・ビダの味に驚いていました。高級レストランで食べているような気品あるキューバ料理。皆さんもいってみてください。3部に所属するキューバ人草野球チーム。東京クバーノス)です。詳しくはチームホームページをご覧ください。viejaとcongri!!月別アーカイブはてなブログをはじめよう!losgitanosさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。