讃岐生まれのうどん好き。えぐち@大阪府吹田市2009-04-09その名の通り、肉厚のメンマを、食べやすいように切り分けておられるんでしょう。麺を頂く時、あくまで主役の食感を損なわないようにね。して歯応えが良く、しっかりとした味付けのこの一品を、モチモチの麺と魚系の独特のつけ出汁と一緒に食べたくなって、いつも追加トッピングチョイスしてしまいます。らーめんのおまけのメンマのように、ひとつひとつをお箸でつまんで頂くのではなく、お箸でガサッ!っとたくさんのメンマを一気すくって、ガブッっと頂きたいものですね。「つけそば(並)」です。うふっ麺はしっかりモチモチの、太ちぢれ麺。ラーメン屋さんの「つけ麺系」はあまり好きではないんですが、えぐちさんのコレは別です。日頃の仁徳かたけうち君の婚約のおかげか、昼ちょっと過ぎながらまったく並ばず入店する事ができ、その後スグにお店の外はダンゴになってました。コメント(6)コメントうわ~やっぱりめっちゃおいしそう!!夜9時過ぎに行ってもいつも売り切れで、私はまだこのつけ麺にお会いできてないんですよね~。早く仕事終わらして、再チャレンジや!!それから雀さん、とっても字がきれいですよね。更科の色紙見て、ちょっぴり感動しました。旨いんちゃうかな~と思うんですが....。[edit]>北京ダックさんそうそう!特にひと口、ふた口目の感激がたまりませんよね。感動して下さって有難うございます~。これからも精進致します。[edit]>ブラボーさんおおっ!そ~ゆ~ことやったんですか。