2018.03.11子供の日の食べものといえば柏餅。手作りの柏餅っておいしいですよね。柏餅の葉っぱが手に入るなら作ってみたい人も多いと思います。ところで柏餅の葉っぱってどこで売ってるんでしょう?関東と関西だと葉っぱの種類が違うってホント?柏餅の葉っぱに付いてご紹介します♪スポンサーリンクContents柏餅の葉っぱはどこで買えるもの?柏餅の葉っぱには種類があるの?柏餅の葉っぱの代用になるものはある?上記以外に柏餅の葉っぱとして代用できるものカシワの葉をかたどったプラスティックの葉っぱ柏餅の葉っぱはどこで買える?まとめ柏餅の葉っぱはどこで買えるもの?柏餅に一般的に使われるのは「カシワ」というブナ科の広葉樹の葉っぱです。カシワの葉は新しい芽が出て育つまで、古い葉っぱは落葉しないんだそう。それが「家系が途絶えない→子孫繁栄」に繋がるということで端午の節句にカシワの葉っぱを使った柏餅を供えるようになったと言われてます。そんな縁起の良い柏餅を自分でも作ってみたいけど肝心の柏餅の葉っぱはどこに売ってるんでしょう?普段あんまり見かけない気がしますよね?子供の日の近くになると柏餅の葉っぱはスーパーなどでも売ってます。製菓コーナーの和菓子の材料売り場のようなところで見かけたり?上新粉とか白玉粉とか餡子とか売ってたりするコーナーです。柏の葉の塩漬け(真空パック)として売ってることが多いです。あとは業務用のスーパーやデパートや百貨店の食品売り場などでは1年中見かける場合も。八百屋さんとかで子供の日近くに生の柏餅の葉っぱがあればいいんですけどね。最近だと難しいかもしれません。近くに柏餅の葉っぱを売ってるところが見つけられないときはネットショップでも簡単に手に入ります。配送されるまで数日かかったり子供の日の間際になると売り切れたりすることも考えられます。近くのスーパーなどで手に入りにくそうならネットショップで早めに注文しておいた方がいいですね。葉っぱだけでなく餡子や上新粉などの材料もセットになったものもあります。450g)こちらはクオカの和菓子の手作りセット。手作り和菓子セットシリーズ柏餅を初めて作る場合に、粉は何を買ったらいいの?><などと悩まなくていいからおすすめかも。スポンサーリンク柏餅の葉っぱには種類があるの?柏餅の葉っぱは普通に考えると「カシワ」の木の葉っぱなのですが実は西日本においてはカシワの木の自生が東日本に比べて少ないのです。関西よりも西の地方ではお餅をくるむ葉っぱとしてたくさん自生している「サルトリイバラ」の葉っぱが使われてました。そのため西日本では柏餅の葉っぱとしてもサルトリイバラの葉っぱが主流になったんですね。これがサルトリイバラの葉っぱを使ったお餅です。地方によっては「いばらもち」とか「しばもち」とか呼ばれてるようです。実は私自身が四国出身でして。家の近くの林みたいなとこにはこのサルトリイバラの葉っぱが自生してました。私自身はこの葉っぱをおままごとに使うためによく集めてました><丸くて明るい緑色で可愛いんですよ。実際にこのサルトリイバラの葉っぱがお餅をくるむのに使われていて柏餅として売られてましたよね。普通の柏餅の葉っぱが手に入りづらくサルトリイバラが自生している地方だったらサルトリイバラの葉っぱで柏餅が作れますね。いう名前になってますね。葉っぱの代用になるものはある?柏餅の葉っぱとしては東日本以北では文字通りのカシワの葉っぱですが西日本ではサルトリイバラの葉っぱが使われることが多いということです。それ以外に使われる葉っぱってあるんでしょうか。身近にカシワやサルトリイバラの葉っぱの代用になるようなもの。上記以外に柏餅の葉っぱとして代用できるものたとえばホオノキ、ナラガシワ、コナラなどの葉っぱをお餅を包む葉っぱとして利用する地域もあります。地域によっては、天然のそういう葉っぱが手に入るならば代用品として利用できるかと思います。葉っぱの大きさによってはお餅の大きさや包み方を調節する必要はあるでしょう。ホオノキの葉っぱは朴葉(ほおば)といって朴葉みそなどが有名ですが朴葉焼きやお節料理の飾りや演出などにも使われる葉っぱですね。その他葉・草カシワの葉をかたどったプラスティックの葉っぱちょっと風流には欠けますけどビニールやポリエチレン製の人工の葉っぱも代用として使えます。人工の葉っぱの場合はお餅と一緒に食べてしまわないよう要注意です。柏餅の葉っぱはどこで買える?まとめ柏餅の葉っぱといえばお馴染みのカシワの葉っぱですが地域によってもいろいろ種類があったんですね。近くのスーパーなどで葉っぱが手に入らなくっても今やネットショップで何でも手に入ります。早めに購入して子供の日に手作りの柏餅作ってみてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト新しいコメントをメールで通知ホーム春のイベントプロフィール♪ヒカリです。家族4人、猫2匹で暮らしてます。ひかりデイズ.メニューお問い合わせサイトマップ運営者情報ホーム検索トップサイドバープロフィール♪ヒカリです。家族4人、猫2匹で暮らしてます。document.documentElement&&this.addEventListener("touchstart",function(a){1===a.touches.length&&(e=a.touches[0].pageX,t=a.touches[0].pageY,i=!0,this.addEventListener("touchmove",s,!1))},!1)}),this}}(jQuery);タイトルとURLをコピーしました。