世羅の実家に帰って、そこから、岡山の鷲羽山ハイランドへ行ってきました。尾道自動車道が、世羅まで出来ているんです。新しい道を通るのは、何故かうれしいものです。無料(^o^)世羅から鷲羽山まで、尾道自動車道を通ると1時間ちょっと。暑かった!着いてすぐ、プールへ行ったものの、3時くらいに、暑さに耐えきれず、またプールへ...子ども達は、これが一番喜んだみたいです。ウォーターウォーク!でも中は、めっちゃ暑かったって。瀬戸大橋がきれいに見えました。_)mこれからまた頑張ってブログ続けていきますのでよろしくお願いいたします。連休させていただきます。実家の世羅に帰ってきます。年一回くらいは、孫の顔を見せとかないと。楽しんでこようと思ってます。新しいお酒を入れてみました!梅の宿あらごしもも酒が無くなりそうになったので。楯野川酒造の、食べるリキュール。全体を程よく引き締めています。八百屋のすすめで買った、”ピュアホワイト”なんだか、プリキュアに出てきそうな名前。まっ白なとうもろこしです。生でかじると...すっごい甘い!手元の糖度計で15度を越えている。(0)2011年08月26日フォアグラフェアー!今日発刊となった、まるごと安佐南9月号!フォアグラフェアー!として、フォアグラを使ったメニューを載せました。今が旬というわけではありません。お盆が過ぎて、暇になるのが予想されていたので、インパクトのあるものを載せたかったんです。800円シンプルにわさび風味の出汁醤油で。豪華な取り合わせです。他にもフォアグラを使ったメニューあります。子供たちは、後でデザートを選びたい、と言う。何が出るだろう?今月は、ミルフィーユは無花果で、多分出ない。ガトーショコラも緑茶なので、コレもない。考えると、カタラーナかシャーベット?!シャーベット、新しいのを作っておこうと...スイカです。作っている途中に、チョコチップを入れたらいいなと...もう夏も終わり、ちょっと遅かったかな~ともかく上手くできました(^o^)スイカの横は、マンゴーです。引退って!!お客様が早めに退けたので、ちょっと早いが閉店。速報!島田紳助引退!びっくりして、これから始まるニュースにチャンネルを変えた。?こんなことで!と言ったらいけないんでしょが...レギュラー番組も結構ありますよね。なるのでしょうか?本人は、多才な人ですから、困ることはないんでしょうけど。おしいですよね、あれだけの人が...厳しい世界なんですね。(0)隠れた得意料理!随分涼しくなりました。気持ち的にはもう秋ですが、そうではないみたいです。上の子は、税に関するポスターを書いていました。残念ながら上の子は、絵に関しては...のようです(^_^;)炊き込みご飯を炊いてみました。店に一番出汁を取りに行って、ごぼうと牛肉で...炊き込みは好きなんです。前の店では、コースのしめは、炊き込みにしてました。予約は少なめ(>_<)今日はちょっときびしいだろうな!そんな感じだった。それが、遅い時間にかけて、カップルなどの2名客ばかり...それが、閉店近くまで、ポツポツと入ってくる。みんな似たようなオーダーばかり。バイトの子が、”みんな、ミスチルの帰りですよ!”ビックアーチでコンサートがあったのだ。真魚鰹(マナガツオ)!めずらしく真魚鰹(マナガツオ)が安かった。大きめで、ぶら!つまり、刺身でもいける。カツオとは、似てもにつかないマンボウのような形状。かわいい顔してるでしょ!マナガツオといえば、西京焼きや幽庵焼きなどの焼き物。鰆(サワラ)に似てますかね。皮目をあぶって、刺身にしてみました。850円たまには、珍しい物もいいですよね。僕の右腕として頑張ってくれた社員他5名が食べに来てくれました(^o^)皆今は、それぞれの道で頑張っています。久し振りに会った社員の子が料理を続けていたことがうれしかった。今日それだけはさけたい!話も出来ないし...ただ、暇なのもみっともないし...そんなことを考えながら、万全な仕込みを。相変わらず、走り回っている僕を見てどう思うかは、わからないが、とりあえず、忙しくしているのを見せることが出来て良かった。辞めて何年か経って、兎とかめに来てくれるだろうか。妻の両親とみんなで、海に行ってきました。グリーンピア瀬戸内の海水浴場!最近の定番です。両親と行くと、助かります。グリーピアは、沖に上がれるところがあって、そこに滑り台が...子ども達は、ひたすら滑っています。風がすっごく強かったんです。落ちた拍子に、イルカが風で流された。泳ぎに自信があった僕は、すぐに追いつけるだろうと、泳いでいった。それが、必死で泳いでもなかなか追いつけない。出ていってしまった(>_<)あ~あ!今年買ったばかりなのに...しょうがないですね。今年初めて秋刀魚を使ってみました。今年のは、大きい!脂ものっててうまい!が、高い!まだ去年の倍!まだまだ高いですね。お盆も過ぎると、少しずつ安くなるかと思います。早くやすくなるといいな(^^)/それではまたなお、16日(火)は15日の代休としてお休みさせていただきます。直火式エスプレッソメーカー!少し前に、ホームページにメールをいただいて、14日やってますか?海外から帰国予定!もちろんやってます!と返信する。海外からって?お客様のひとりが、頭に浮かんだ。今日、遅い時間になっても来られない。あれ、来ないなぁ~、違ったかな?と思っていた矢先、来られた。今度やってみようと思います。15日(月)は営業して、16日(火)を休ませていただきます。起きてこない!ベットに行ってみると、泣きながら首が痛くて、起き上がれないという。体力も考えず、昨日遊びすぎじゃないのか!本人は、身動き取れないほど痛くてそれどころではない。