たかはし中華そば店(青森県弘前市)ラーメンが好き♪ラーメンを食べるのが好きです。変化点に応じた修正は行なっていません。(水曜定休)出張の際のランチで立ち寄りました。広い駐車場、広い店内、12時前なのにお客さんで賑わっています。かなりの人気店の様です。券売機で食券を買って待ちます。厨房の中に3人くらい居て回転が良いです。して席に案内されました。座った時点で見渡すとラーメン待ちが十数名はいます。ラーメンが配膳されて来るも、別の席へ・・・。繰り返し、そして待ちに待ったという感じでラーメンがきました。煮干しの香りが強烈にきます。スープを啜ると意外とスッキリとした味わいで、煮干しの香りと旨味が口に広がります。麺は少し縮れた中太麺で丸い断面。感はなく、サラッとした食感でスープが良く絡むかも。麺の量もボリューム感がありました。具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルです。メンマ、チャーシューはスープより濃い味付けになっています。チャーシューは柔らかく美味しかったです。