暮らしと生活ツイートご飯を炊く=炊飯器。一般的にはそうですよね。炊飯器でご飯を炊いている家庭はたくさんあるかと思います。炊飯器よりも、もっとご飯を美味しく炊けるものがあるのを知っていますか?それは...圧力鍋です!圧力鍋なら炊飯器より時間も短縮!そしてふっくらモチモチにご飯が炊けるんです!そんな圧力鍋でのご飯の炊き方やコツをまとめてみました。まとめ圧力鍋のご飯の炊き方は超簡単!圧力鍋と言えば、時間短縮で煮物が作れたり、カレーやシチュー...というイメージでしょうか。使い方をしっかりマスターすれば短い時間で調理が出来て忙しい主婦の強い味方です。そんな圧力鍋で炊いたご飯が、とても美味しいのを知っていますか?実は我が家も炊飯器は半年ほど使っていません!1度、「圧力鍋でご飯を炊いてみよう」と思い炊いてみたら、とてもモッチリとしてお米が甘く炊きあがったのです。お米の甘みを味わう事が出来ます。炊飯器の場合は、お米を洗って水に浸けて、炊きあがるまで、約50〜60分くらいでしょうか?圧力鍋なら、水に浸けなくてもいいですし、(モチモチが好きな場合は30分ほど吸収させます)20分くらいで炊きあがります!早くご飯が炊ける上においしい!これは圧力鍋を持っていたら、ぜひご飯を炊いてみるしかないですよね!圧力鍋なら1合からでも美味しく炊ける!1.お米を洗います。吸収時間(水に浸ける時間)は、なくても大丈夫です。モチモチがお好きなら、30分ほど吸収させてください。チェック1合炊く場合は、鍋に米1合水180mmを入れ、軽く混ぜてふたを閉じる。注意強火の時間は圧力表示が上がってくるまででOK!その後低圧へ3.弱火にして低圧で約5分。4.火を止めて約10分ほど蒸らします。自然放置しておき、圧力表示が完全に下がるまで待ちましょう。合計20〜30分ほどで美味しいご飯が炊けます!!炊飯器の早炊きと同じくらいの時間ですよね。このやり方で1合からおいしくご飯が炊けますよ!炊飯器で1合を炊くと、固くなりますし、微妙な水加減で、おいしくなかったりしますよね。圧力鍋なら大丈夫です!そしてご飯がふっくら炊きあがるので、朝炊いたご飯をお弁当に入れても美味しく食べれます。ダシ汁と料理酒、醤油で700ccにします。しめじ、人参、油揚げ、まいたけ、鶏肉...など。お好きな具材を入れてください。ご飯を洗いザルに上げて水切りをしておきます。お好みの具を好きな量だけカットしておきます。ザルに上げておいたお米を圧力鍋へ。炊き込みご飯の場合は少し固めが美味しいかと思います。ダシを少なめにしておきましょう。お米を入れた上に具材を入れます。ダシ汁+料理酒+醤油で700ccをいれます。言ってくるまで強火です。圧力鍋の重りが上がってきたら弱火にして約6分。いい匂いがしてきそうです!お好きな具材で作ってみてくださいね。小さじ1/2アサリは塩水に浸しておきます。お米はといで30分ほど浸たしておきます。油揚げは油抜きしておきます。人参はみじん切りにしておきます。アサリと水540mlを圧力鍋にかけアサリの殻が開くまで加熱します。ザルに上げてダシとアサリの身を分けます。お米と人参、油揚げ、アサリのダシ汁、アサリの身と昆布だしそして醤油、酒、塩を圧力鍋に入れて蓋をします。強火で火にかけ、沸騰したら5分弱火に。火を止めて自然放置しましす。アサリのダシが出ておいしそうです。600ccお米を洗い30分水に浸けます。その後水切りしておきます。牛肉は適当にカットして*印を入れて揉みこんでおきます。人参は短冊切りにします。ごぼうはささがきにします。しめじの石づきを取る。圧力鍋にお米を入れ*印以外の調味料と水をいれます。お米の上に具を乗せて蓋をします。低圧にセットして火にかけます。焦げやすいのであまり強火にはしないこと!圧がかかったら弱火にして1分したら止めます。まとめ圧力鍋って煮物以外にご飯も炊けるんですよ。短時間で、炊飯器よりもモチモチふっくらに炊けるなんて!節約にもなります。我が家は、そろそろ炊飯器を片付けてしまおうかと思っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。miniOrange。