牛肉メインの日で焼肉丼にしようかと思っていたけど・・なんかパスタ気分で。牛肉におろし玉ねぎをもみ込み30分ほど置いておいて小松菜は適当に茹でておき、パスタも茹で始める。小松菜も入れて炒めパスタも加えてから醤油・オイスターソース・一味唐辛子を入れて混ぜ合わせる。美味そうなので思わず赤ワインをあけた。坦坦とんがらし麺をメインに晩飯タイム!普通の担々麺の麺ではなく麺にまで唐辛子が練り込まれているというこだわりの麺。それに担々麺に合うひき肉で作るトッピングを自ら作ってみた。今回はニンニク・しょうがをみじん切りにしてごま油で炒めて香りが出て来たら豚ひき肉を入れてさらに炒める。ニラが余っていたので一緒に入れて炒め豆板醤と食べるラー油を少し入れて仕上げた。坦坦とんがらし麺というだけあって麺までかなり辛さが感じられて辛いモノ好きには楽しめる。ビール白ワイントッピング2011年07月11日23:38narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet5月8ベランダでイチゴが・・ベランダで育てていたイチゴが食べても良い感じになった小さいけど、中まで赤くなっていて美味しい。あと数個は収穫できそうなので大事に育ててみようと思う。:イチゴベランダ唐辛子バジルアトピー2008年05月08日17:42narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet5月6激辛好きも納得!激辛派の俺でも「暴君ハバネロ」は楽しめる軽く飲む時に、結構使える。ハバネロと言う唐辛子の種類は辛くて有名やけど、意外に日本の唐辛子は辛さランキングで上位にランクしている。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。