おひとりさまの「今日もご馳走さまでした。中心としたランチ、テイクアウト、おすすめ食材、家ご飯など、食にまつわる話題を綴っています。2020年01月23日アラフォーおひとりさまの晩飯45カテゴリ:アラフォーおひとりさまの晩飯Tweet2020年最初!アラフォーのリアル晩ご飯記録。本日は、とある4日分の自宅夕飯です。生クリームが残っていたこともあり、ポテトサラダは塩胡椒・酢・生クリームで調味。卵や油が入らない独特のライトさは好きな方向。次回は生クリームとマヨネーズの合わせ技にチャレンジしてみようと思う。ほうれん草のおひたしは胡麻を切らしていたので、鰹節を追加。淡めの味付けだったのが丁度よい塩梅に。・茄子とブロッコリーとマッシュルームのトマトソースグラタン・小松菜とベーコンの炒めもの・大根とキュウリのポン酢和えトマトソースは生のトマトに玉ねぎとニンジンを加えてブイヨンを少しだけ入れてコトコト煮込んだだけ。今年のトマトは当たりなのか、トマト缶やケチャップに頼らずともいい味となりました。今年に入って有り難いのは野菜の価格が安定(安い!)していること。おかげさまで、野菜室は充実。感謝して、美味しく頂きたいと思う。今日も、ご馳走さまでした!ランキングに参加しています。アラフォーおひとりさまです。神戸市東灘区〜芦屋市を中心にした食べ歩き、食材情報、たまに家飯など、食に関するアレコレをのんびり綴っています。「きょう何食べる?」気分のご参考になれば幸いです。