担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。今回は、長岡市殿町に4月にオープンした『長岡野菜ダイニング彩の音』をご紹介します。お客様の中には出張者も多く、長岡産の食材の魅力を楽しんでもらっているようです。店名には彩り豊かな食材をいろんな音を楽しむように食べてもらいたいとい意味が込められています。