2015『和やかでおもしろかったです。『大変楽しく学ばせていただきました。続けて参加したいです。『理屈がわかって面白かった。『ポイントもおさえられていてとてもわかりやすく楽しいスクールでした。『お話が楽しく、あきることなく終わった。『資料もたくさんありがとうございます。『話がとてもわかりやすくて家で挑戦してみようと思いました。『チーズつくりをこれからも続けてやりたいと思えた。『今まで作り方をなんとなく聞いたことはあったが参加したことでとても身近に感じて作ろうと思いました。『試食したチーズ、バター、パンもとてもおいしかった。『ネットで偶然見つけてラッキーでした。おいしいワインもあってとても楽しかったです。『いろいろなチーズをもっと知りたいと思いました。ありがとうございました。『テンポが良く楽しかった。『チーズつくりのいろいろなコツを学びとても楽しかったです。『原理からの説明でとてもわかりやすかったです。発酵バターは早速つくってみたいとおもいます。『講座の内容が作り方だけでなかったので大変勉強になりました。