青じそ...6枚たれ(めんつゆ[市販品]1/2カップ、酢大さじ2)作り方1.なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにし、塩を加えた水に約5分つけてアク抜きし、水をきる。2.フライパンに油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たらなすを入れて炒め、みそ、砂糖、しょうゆ、酒を加えて、くたくたになるまで約5分炒め煮にし、火を止める直前にしょうが汁を混ぜる。3.レタスは一口大にちぎり、きゅうりは縦半分に切って斜め切りにし、トマトはくし形に切る。貝割れ菜は根元を切って洗う。4.そうめんはややかためにゆで上げ、流水にとって手早く冷やし、水をきって器に盛る。2、3の野菜、青じそを盛り合わせ、たれを混ぜて添える。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。