生湯葉と鯛の身のゆず風味餡かけごはんです。飲んだ後の〆にしてもよし。鴨そばと思ってもらえれば...合わせて、よろしくお願いします。楓!妻が、”どうしてもお好み焼きを鉄板で食べたい!”という。昼過ぎまではゆっくりしたかった。夜、お好み焼き!というのはどうか...とも思ったが...テーブルに鉄板がない店だと、ひとりでも、カウンターの鉄板で食べるしまつ。ここは、昼に来るといつも一杯だ。夜も結構入っているもんだ。妻はここのとうがらし麺がお気に入り!下の子は途中からコテで食べる練習をした。あちぃ!といいながらも、気に入ったみたい。(0)中村真衣水泳教室!以前ブログで当たったと書きましたが、シドニーオリンピック、銀メダリスト中村真衣さんの水泳教室が開催されました。終わってすぐ駆けつけた。見本の泳ぎを見ると、やっぱりすごいですね。25mなんて5回くらいで着いちゃう。肩の筋肉なんかは、引退したとはいえ...もりもり!1時間泳いだ後、最後に水中玉入れ!優勝チームには、協賛企業のグリコから商品が。おしくも準優勝でした。サインももらって、本人は大満足で楽しんだみたいです。体格の差はあるにせよ、まだまだですね。いずれにせよ、良い経験だったと思います。プールサイドで見た、バサロスタート!これは一見の価値があったと思います。(0)2009年09月27日10月のOneプレートディナー!シルバーウィークが終わったと思ったら、もう月末です。いうことは、メニュー変えですね。10月といえば、秋ですね。冬が旬の海産物もぼちぼち出てきます。これからは、海の幸盛りだくさんです。今日は、Oneプレートディナーの紹介です。松茸と柚子味噌のコロッケ・お刺身2種盛り・鯛の柚庵焼き秋をイメージして考えました。木、日限定となります。予約していただけると、スムーズに出せると思います。調べてみると...タレは冷やし中華のピリ辛版のよう。専門店ができるほどの人気らしい。久し振りの仕事に、疲れた人も多いことでしょう。僕は、市場が開いてホッとしますね。魚屋で手長海老を見つけました。スキャンピともいいますね。冷凍のものがほとんどです。”食べたい!パスタがいいな”迷わず買った。甘エビのような卵が付いてる。いつも賄いで、いいもん食べてるわけではないですよ。営業で出た、海老の頭もとっておいて使います。手長海老を割って、塩胡椒をして焼きます。オリーブオイルで、海老の頭とニンニクと鷹の爪を熱し、野菜を炒め、味をととのえる。和風ペペロンチーノ、手長海老添え、完成!どうです、1000円は取れますかね。約60円安いでしょう。安いもので、最高のものを作る。これぞ、賄いの神髄でしょう!れんこんまんじゅうなどで使う、銀餡を少し入れた。すると、味が絡みやすい。”おいしゅうございました(^^)/”たまにはいいでしょう。(0)2009年09月24日ひとりの時は...歌ってます!今日は社員の子を休ませているので、ひとりで仕込みでした。妻は子ども達と実家に帰っていない。久し振りにひとりで全てしなければいけません。社員が入ってからは久し振りです。仕込みをしながら大声で歌ってます。銀恋から嵐まで...ストレス発散になるのですが、やることは満載!時間との闘いです。好きな曲が流れると、テンションを上げて、仕込みができます。気合いの空回り?聞き慣れないシルバーウィークももうすぐ終わり。当初、人がどう動くか?ゴールデンウィークのようになるのか?予想がつかなかった。今のところ、思ったよりはよかったのかな。みなさん、休みのたびに、そうそう旅行は出来ないというのが、現実だろう。僕はかなり気合いが入っている。明日23日(水)は、21日(月)の代休として休む予定でした。社員の子はそのまま休ませます。家では、連休中の子ども達が、だらだらしているのを見るとついきつく怒ってしまいます。今朝も、エレクトーンの練習をしない下の子を怒ってしまいました(^_^;)多少、気合いが空回りしているようです。気をつけようと思います。店のほうは、3人の新人が入り、バタバタはしてますが、ぐーんと若返りました。バイトのほとんどが平成生まれです。頑張ってくれてます(^^)/3人の新人も合わせて、よろしくお願いします。変わった梅酒を見つけました。なんか体に良さそうです。した感じで、なかなかうまい(^o^)野菜ジュースなんですが、しっかりと梅酒です。梅酒は需要があるので、いじりがいがあるんです。メニューには載せれませんが、ご希望であれば、声をかけてください。逆立ちって、出来ますか?今朝、昨日の運動会のことを話していて、6年生がやった、組み体操がよかった、と思ったのですが、その中で、みんなが倒立する場面があったんです。顔面から落ちていった。筋力の衰えは隠せない。妻の鼻は今でも赤いまま。なんとか出来た(^^)/でも、すっごいきついんです。3点倒立なんて、腕がガタガタふるえるんです。