雫・凛」は福島県白河市にある蔵元「千駒」社長さんとの話から誕生しました。酒粕を生かして今までにない使い方で酒粕の商品は作れないか...との立ち話をしたのがそのきっかけです。酒粕と言えば、粕漬け・甘酒・粕汁...脇役でしかない酒粕の存在。そのイメージを打開し、本来の味や香りを存分に楽しめるお料理を考えたい。千駒さんの大吟醸の1番いいお酒からできる酒粕はほのかな甘みとかぐわしい香りが絶妙です。その存在感は、酒粕と言うより、酒精が生んだ雫のようでした。その雫を凝縮して、固めたらどうか...試行錯誤の末、「酒精の雫・凛」が誕生します。特製ビーフシチュー1本セットあわせて、他商品もどうぞ。こころ1ホール9cm¥1,575円[税込]1ホール12cm¥3,900円[税込]朝摘みいちごのムース1箱6個入り¥2,520円[税込]ネットでもご注文いただけます。→こちらのネットショップへ。