皆さん、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します!いよいよ年が明けましたね!皆さんはお正月をいかが過ごしましたか?お年玉はいくらもらったでしょうか?おいしい料理は食べましたか?いろんな過ごし方はあると思いますが、私は食って寝るだけで終わりました。来年はもっと良いすごし方あるといいですね。お正月に食料をいっぱい買ったと思いますが、その処理に困ってませんか?その中の油について、話していきたいと思います。スポンサーリンク油の賞味期限とは?お正月には、天ぷらや揚げ物をたくさん作ると思いますが、ついに油を買いすぎて、賞味期限内では使い切れない場合は、皆さんはどうしてるのでしょうか?「まぁ、油ですから、大丈夫でしょう。」と考えている方も多く居るのではないでしょうか?その考え方が危険です。油にもきちんと賞味期限があるのです。油の賞味期限は、普通の食品のものよりかなり長いです。未開封の状態ならば、2年も持つものが存在するほどです。普通の油ならば、未開封の状態で、1年が殆どです。この期限は未開封という状態なので、開封したのであれば、油の酸化が進み、2~3ヶ月で使い切りましょう。それ以上の時間が経つと、体に悪い成分が増えるので、きちんと賞味期限内で使いましょう。酸化した油を見分ける5つの方法では、酸化した油はどうやって見分けるのでしょうか?一般的には、においなどで見分ける方法があるのですが、においではわかりにくい時もあります。そんなときのために、匂いで判断する以外の、簡単に見分けることが出来る5つの方法を紹介しましょう。1、新しい油と比べて色が濃い。