ケイジャン料理はお米を使うので日本人には馴染みやすいですしね。お米を食べる罪悪感(笑)があるのでお米を少な目にしもち麦を使って、具材をたっぷり入れてボリュームを出してます。お弁当にもいいんです。息子は冷たいお弁当のごはんが嫌い。男子のお弁当はシンプルでOK。ジャンバラヤの時はだいたい、チキンと野菜スープを作れば完成です。ジャンバラヤの作り方はプロフィールのURLからかストーリーからもレシピサイトにとべます。お米の準備お米を洗いざるで水を切っておく。鍋に米、もち麦、水を入れ浸水させておく。材料を切るたまねぎ、パプリカ、セロリは大きめのみじん切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。米を炊く炊飯器の場合は具材と調味料を入れ、そのまま炊飯してください。鍋の場合は具材と調味料を入れ、強めの中火で沸騰したら全体を混ぜ、弱火にして10分炊く。仕上げ鍋で炊飯した場合は火を切った後、10分ほど蒸らす。全体を混ぜ、お皿に盛り付けたらお好みでパクチーとレモンを添える。もち麦を使ったケイジャン料理のジャンバラヤの作り方ポイントお米を水に漬ける時、特に夏場は傷みやすくなりますので冷蔵庫で浸水してください。ケイジャン料理とはアメリカニューオーリンズの料理です。ケイジャン料理には基本的にたまねぎ、ベルペッパー(緑の大きなピーマン)、セロリの野菜が使われます。色合いを考えて黄色のパプリカを使用しましたが、ピーマンでも構いません。今回はスパイスを合わせましたが、ケイジャンスパイスと言うミックスされたものも売られています。ケイジャンスパイスを使うと簡単にできます。お米の糖質を少なくするため具材を多くしています。全体を混ざりにくいので時々かき混ぜて炊飯してください。08:20時点)感想(5件)糖質オフ&無添加のための情報お米は糖質の多い食品ですが、もち麦には食物繊維が多く含まれますので白米より糖質もGI値も低くなります。ビタミンB群もたくさん含まれているので代謝も上がります。食物繊維が豊富なもち麦はその食べた食事の糖質の吸収を穏やかにするだけでなく、水溶性食物繊維が豊富なので腸内に長くとどまり次の食事をとった時の血糖値の上昇も抑えてくれます。痩せホルモンと言われるGLP-1ホルモンの分泌を促し少量で満腹感が得られ食べすぎも防いでくれます。GLP-1についてはこちらから糖質制限ダイエット中は食物繊維が不足しがちなので食物繊維を積極的に摂るようにこころがけましょう。材料切って入れるだけ。餃子の皮は使いません。糖質オフレシピで作るギョウザ。食物繊維豊富な野菜を使ってもちもち歯ごたえの水晶餃子。レンコンのはさみ揚げ失敗しがちな糖質オフの天ぷら。失敗なく糖質は約50%オフ。糖質オフレシピ化学調味料不使用で作る千枚漬け風かぶの甘酢漬け自家製なら化学調味料アミノ酸は使いません。担々麺にもピーマンやナスと炒めても。餃子の皮は使いません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。餃子の皮は使いません。オフ食品のご紹介タイトルとURLをコピーしました。