麺・パスタ・トマトソースジャコモ・サントレーリ(GiacomoSantoleri)スファラータ・麦と豆を砕いたもの(500g)スファラータは、古代小麦ファッロを細かく砕いたものに、大麦や砕いたレンズ豆、ヒヨコ豆をブレンドしました。古代小麦ファッロは、高たんぱく質で消化が良くアミノ質、ビタミンB,ミネラルが豊富です。水で洗ったり浸水させずに2〜2,5倍の水を加えて火にかけ約30分で煮あがる一歩手前で火を止め余熱でで仕上げます。リゾットやライスサラダ、ミネステローネなどにして、お召し上がりください。