これを塩と糠床で漬物にしたものを「いぶりがっこ」と呼びました。桜食品では、厳選した大根を燻製場で一本一本手づくりしています。風味が感じられ、郷土を思わせる味のいぶりがっこです。ナラの木、桜、ケヤキの広葉樹を燃したあまい香りは、どこか懐かしく囲炉裏火の昔を思わせます。山里の風味が感じられ、郷土を思わせる味のいぶりがっこです。ナラの木、桜、ケヤキの広葉樹を燃したあまい香りは、どこか懐かしく囲炉裏火の昔を思わせます。風土が育んだ独特の風味をご愛食ください。山里の風味が感じられ、郷土を思わせる、そんないぶりがっこです。ナラの木、桜、ケヤキの広葉樹を燃したあまい香りは、どこか懐かしく囲炉裏火の昔を思わせます。秋田の風土が育んだ独特の風味をご愛食ください。山里の風味が感じられ、郷土を思わせる、そんないぶりがっこです。ナラの木、桜、ケヤキの広葉樹を燃したあまい香りは、どこか懐かしく囲炉裏火の昔を思わせます。風土が育んだ独特の風味をご愛食ください。山里の風味が感じられ、郷土を思わせる、そんないぶりがっこです。ナラの木、桜、ケヤキの広葉樹を燃したあまい香りは、どこか懐かしく囲炉裏火の昔を思わせます。伝わる、古来伝統の「いぶりがっこ」を食べやすくスライスしました。秋田の風土が育んだ独特の風味をご愛食ください。山里の風味が感じられ、郷土を思わせる、そんないぶりがっこです。ナラの木、桜、ケヤキの広葉樹を燃したあまい香りは、どこか懐かしく囲炉裏火の昔を思わせます。自家栽培大根と秋田県産大根を使用しています。収穫したらすぐに頭とおしりを切り落とし、3〜4日かけてナラの木を使い燻します。その大根を塩、米麹、はちみつで約2ヶ月漬け込み乳発酵させます。昔ながらの製法で美味しさを引き出しています。山形の銘店『ひつじや』さんが自家農園で有機栽培した大根をナラと桜でじっくり燻した大人気いぶりがっこ。1g4円、一袋に大体200g前後が入ってます。不定貫の為、グラム数が20g&#12316;50g前後変動します。1.00(1)【秋田伝統漬物「いぶりがっこ」にクリームチーズをサンド。山あいにひっそりと佇む杜のカフェシャナの「あきたピクルス」に新しい逸品が誕生しました。"いぶりがっこ"秋田県の伝統的な食品「いぶり漬け大根」、通称"いぶりがっこ"です。いぶり漬けは大根収穫後11月頃、いろりのたき火で干し、大根を燻製状にし、風味を増したところで漬け込みします。為入荷までにお時間を頂く場合がございます。だいこん使用「いぶりがっこ」を、食べやすいスライスタイプにしました。内陸地方南部に伝わる、野菜をいろり火の煙で燻製乾燥させて作るいぶり漬(いぶりがっこ※)。※がっことは秋田弁で漬物のことです。雪国の知恵が生み出した風味豊かな保存食いぶりがっこは香ばしく、深みのある味わいです。:秋田県産(大根)いぶり大根(内容量180g)いぶりたくあんスモークされた独特のお味をお楽しみください。秋田の名物ある「いぶりたくあん」は地元農家との契約栽培でとれた大根を燻し旬の味を糀、米、煎ったこぬかで漬けております。5.00(1)秋田県の内陸地方南部に伝わる、野菜をいろり火の煙で燻製乾燥させて作るいぶり漬(いぶりがっこ※)。※がっことは秋田弁で漬物のことです。雪国の知恵が生み出した風味豊かな保存食いぶりがっこは香ばしく、深みのある味わいです。いぶりの里産秋田県の地域特産品!この商品は生産者が手作りで一貫して作り上げた秋田の伝統的なお漬物です。昔ながらの味を大切にし漬け込みました。内陸地方南部に伝わる、野菜をいろり火の煙で燻製乾燥させて作るいぶり漬(いぶりがっこ※)。※がっことは秋田弁で漬物のことです。雪国の知恵が生み出した風味豊かな保存食いぶりがっこは香ばしく、深みのある味わいです。いぶりの里産秋田県の地域特産品!この商品は生産者が手作りで一貫して作り上げた秋田の伝統的なお漬物です。昔ながらの味を大切にし漬け込みました。5.00(1)秋田県の内陸地方南部に伝わる、野菜をいろり火の煙で燻製乾燥させて作るいぶり漬(いぶりがっこ※)。※がっことは秋田弁で漬物のことです。雪国の知恵が生み出した風味豊かな保存食いぶりがっこは香ばしく、深みのある味わいです。内陸地方南部に伝わる、野菜をいろり火の煙で燻製乾燥させて作るいぶり漬(いぶりがっこ※)。※がっことは秋田弁で漬物のことです。雪国の知恵が生み出した風味豊かな保存食いぶりがっこは香ばしく、深みのある味わいです。4.47(19)季節限定販売です。秋田の名物いぶりたくあんです。燻ってますから独特の味と香りでやみつきになること間違い無し!おかずにもおつまみにも最適。5.00(2)秋田県の内陸地方南部に伝わる、野菜をいろり火の煙で燻製乾燥させて作るいぶり漬(いぶりがっこ※)。※がっことは秋田弁で漬物のことです。雪国の知恵が生み出した風味豊かな保存食いぶりがっこは香ばしく、深みのある味わいです。為、入荷までにお時間を頂く場合がございます。だいこん使用「いぶりがっこ」を、食べやすいスライスタイプにしました。山あいにひっそりと佇む杜のカフェシャナの「あきたピクルス」に新しい逸品が誕生しました。いぶりの里産秋田県の地域特産品!この商品は生産者が手作りで一貫して作り上げた秋田の伝統的なお漬物です。昔ながらの味を大切にし漬け込みました。け原材料:砂糖、食塩、ビール、穀物酢、からし/カラメル色素、ウコン色素、内容量1本400gx3天然物の為ある程度個体差がございます。みやげ懐かしいふるさとの味を食卓で。桜の木等で3昼夜燻し、こだわりの製法で漬け込んだ昔ながらのお漬物。掲載している価格やスペック・付属品・画像など全ての情報は、万全の保証をいたしかねます。各ショップの価格や在庫状況は常に変動しています。購入を検討する場合は、最新の情報を必ずご確認下さい。ご購入の前には必ずショップのWebサイトで価格・利用規定等をご確認下さい。掲載しているスペック情報は万全な保証をいたしかねます。実際に購入を検討する場合は、必ず各メーカーへご確認ください。ご購入の前にネット通販の注意点をご一読ください。