2019.06.09こんにちは。かめーご代表、吉田です。朝の6時半に携帯が鳴りました。え?誰?と思ったら、母の友人のM子さん。「寝とった?いくちゃん、らっきょういる?」いいえ、目が覚めました!(心の声)「漬ける?」あー、わかりました、わかりました。今、畑にいるんですね?日が高くなる前に、収穫作業中なんですね?(心の声)「あー、はい。今日はやれないかもだけど・・、少しだけ、漬けたいですー」らっきょうは、毎年本漬けにトライしているけど、上手に漬けられません。「土付きだから、数日置いといても何ともないからね。「ありがとうございます。塩漬け発酵中のらっきょうと、アナベルというアジサイ。浮き花にしています←らっきょうだけでは絵的にどうかと思い、アジサイも付けました。7月半ばになりました。甘酢漬けにした、らっきょう。味は、、、ちょっと酸っぱいかなあ。塩抜きが甘かったかなあ、まだまだ、ですなぁ。英国王室御用達のチーズたちこんにちは。かめーご代表吉田です。フェルミエ(農家製)と呼ばれる、手作りの、しっかり臭いやつ。いう話をすると、とっさに構えられることもあり、内心、ゔ・・と思う時もあります。〜新しいものは古くなるが古いものは古くならないこんにちは。かめーご代表ヨシダです。新しいものは古くなるが、古いものは古くならない。レトロイノベーション。私の言葉じゃありません。私の好きな広島のパン屋「ドリアン」の店主田村さんが尊敬するフラ...美味しい、旨い新生姜こんにちは。かめーご代表吉田です。甘酢漬けと、ジンジャーエールの元を作りました。ジンジャーエールはペリエで割って、サッパリ爽やか。子どもが毎日飲んで無くなっちゃったから、もう一回...美味しい、旨い無事こんにちは。かめーご代表吉田です。快気祝いの会席で、名古屋の料亭に行きました。床の間の掛け軸は、無事。