ピティ原産国:スリランカ加工者:カラピンチャ賞味期限:2021年10月1日(この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。)スリランカの米粉料理「インディアーッパ(ストリングホッパー)」を作るための粉です。こちらは白いお米を原料としており、白く出来上がります。微細な米粉を塩と一緒にお湯で捏ねて、専用の器具で細い面状に押し出し蒸しあげたものです。スリランカでは、朝食時に主食として、キリホディ(ココナッツミルクのカレー)やポルサンボーラ(ココナッツの和え物)などと一緒に食べることが多いです。昔の家庭では、生米(キャクルハール)を、水に浸し、水をきっちり切った後、木臼で粉末にしてから作っていましたが、近年の家庭では、当商品のようなものを使って作る方が一般的となりました。作り方は、以下の通りです。粉をボウルに入れ適量の塩を加えます。ぬるま湯(もしくは水)を加えながら混ぜていきます。生地が程よい硬さになればOK。専用のマットの上に絞り出します。それを、蒸し器の中に並べ、約7分間蒸します。蒸し器から取り出して、マットから取り外しして完成です。専用の調理用具は取り扱っておりません。(今後に向けて輸入販売を検討中ですが、現在のところ確約はできません。)インディアーッパ以外でも、ピットゥやポルロティなどのスリランカ料理にも使うことができます。カラピンチャ店主が2011年スリランカ滞在時、田舎町のインディアーッパ屋さんでの体験ブログ記事は以下アドレスから。「インディアーッパ!すごく美味しい。※こちらの商品の配送方法はレターパック520、ゆうパックの2種類となります。レターパック520をご利用の場合はご購入数1点までとさせていただきます。該当する場合は当方で負担いたします。(お客様都合による返品につきましてはお受けできません。7日後までにご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。ゆうパック10,000円(税込)以上お買い上げの場合は送料無料。※お支払い方法を代引きに設定している場合は別途代引き手数料がかかります。※1配送先・1個口となります。1350円3営業日以降(土日祝を除く)から配送希望時間帯をご指定出来ます。時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。※増税に伴い配送料金・代引き手数料などが値上がりしました。2019年10月1日(火)のご注文より配送料金・代引き手数料が郵便局の定めた料金へ変更となりますので何卒ご了承ください。商品ご購入個数が3個以下の場合お選びいただけます。※ローストカレーパウダー及びカレーパウダーにつきましては合計商品数2個までとさせて頂きます。※上記の数量以上購入していてこちらの配送方法を選択されている場合は、誠に勝手ながら配送方法を変更いたします。合計金額が変更されますのでご注意ください。※郵便追跡は可能ですがポスト投函となります。日時指定は出来ません。代引きはご利用できません。商品ご購入個数が6個以下の場合お選びいただけます。※以下の商品につきましては合計商品数2個までとさせて頂きます。※以下の商品につきましては合計商品数1個までとさせて頂きます。※上記の数量以上購入していてこちらの配送方法を選択されている場合は、誠に勝手ながら配送方法を変更いたします。合計金額が変更されますのでご注意ください。※郵便追跡は可能で、配達員が対面でお届けし受領印又は署名を頂きます。日時指定は出来ません。代引きはご利用できません。※商品の発送について土日祝日は当店休業日の為、発送業務が行えません。商品の発送は平日のみとなります。お届けのご指定は3営業日以降(土日祝を除く)での設定でお願いいたします。支払い方法について銀行振込ゆうちょ銀行への振込となります。振込手数料につきましてはお客様のご負担となりますので宜しくお願いします。ご購入後、1週間以内のご入金をお願いします。振り込み先はメールをご確認ください。(当店のアドレスを受信可能に設定してください。)※ご入金の際、ご注文いただいたお名前と異なる場合は必ず備考欄にお振込のお名前をご記入ください。商品代引き(ゆうパック・ゆうメール)お荷物とお引換に料金のお支払いとなります。送料とは別に代引き手数料470円が掛かりますのでご注意ください。※送料無料の場合も別途手数料が掛かります。■主要5ブランドのカードをご利用頂けます。一括支払いのみとなります。返品について配送・送料について支払い方法についてカラピンチャ神戸・王子公園にあるスリランカ料理店「カラピンチャ」によるスリランカのスパイスや食材の販売サイトです。実店舗でも販売しています。発送を含む通販業務は大阪で行っております。