野菜たっぷりアヒージョバルの定番アヒージョをご家庭で。魚介と野菜で栄養たっぷり。☆オリーブ油200mlkitchen_content_title01えびの背ワタを取る02マッシュルームを半分にカットする。03ブロッコリーを小房に分ける。04パプリカを一口大にカットする。05ズッキーニを1cm厚に輪切りする。06にんにく、アンチョビをみじん切りにする。07鍋に調味料を全部入れ、弱火でニンニクの香りが出るまで火にかける。08えびをくわえ、色が変わったら野菜をくわえ火が通ったら完成!ポイントオイルはパンにつけてお召し上がりください。残ったオイルでオイルパスタを。HEROスタッフINDEX2016.02.08塩豚のケッカソースサラダケッカソースとは?トマトやバジル、ニンニクなどの材料を刻んでオリーブオイルと混ぜるだけの簡単作り置きソース。冷蔵庫で1週間ほどもちますよ。酸味が効いてさっぱりしているので、食欲がないときや、味に変化を出したいときにもおすすめ。パスタ、ブルスケッタなどにも使える万能ソースです!2016.02.04とろとろ里芋のポタージュ里芋は、他のいも類と比べててとくにカリウムを多く含みます。カリウムは血圧の低下、脳卒中の予防、骨密度をあげるなど成人病などにも効果的です。水分が多いので、ほかの芋類に比べてエネルギーが低いのも魅力。里芋のぬるぬるは便秘に効果的!そんな里芋をふんだんに使ったポタージュです。仕上げにトリュフオイルを入れるとふんわり香ってとってもおいしいですよ。2016.02.02香り抜群!春菊のチヂミカロテンを多く含む春菊は、抗がん作用や免疫力UPしてくれ、春菊独特の香りは自律神経によいとされ、胃腸や喉や肺など呼吸器にもいいとされています。つけだれの唐辛子との相性もばっちりです。