ご自宅料理おだししみる芋煮お芋とお野菜をじっくりことこと煮ました。おだしと野菜の旨みが染み出ています。優しい味に癒されてください。下栗いも2個さつまいも(中)1/4本れんこん30gごぼう1/4本にんじん1/4本こんにゃく1/4枚いんげん5~6本kitchen_content_title01里芋は4等分にスライス、下栗いもは皮付き半分カット、さつまいもは皮付き一口大にカット、れんこん・ごぼう・にんじんは乱切り、こんにゃくはちぎって下茹でする、いんげんは塩茹でしておく。02サラダ油でいんげん以外の材料を炒める。03油がまわったら☆を加え、煮含める。HEROスタッフINDEX2016.02.08塩豚のケッカソースサラダケッカソースとは?トマトやバジル、ニンニクなどの材料を刻んでオリーブオイルと混ぜるだけの簡単作り置きソース。冷蔵庫で1週間ほどもちますよ。酸味が効いてさっぱりしているので、食欲がないときや、味に変化を出したいときにもおすすめ。パスタ、ブルスケッタなどにも使える万能ソースです!2016.02.04とろとろ里芋のポタージュ里芋は、他のいも類と比べててとくにカリウムを多く含みます。カリウムは血圧の低下、脳卒中の予防、骨密度をあげるなど成人病などにも効果的です。水分が多いので、ほかの芋類に比べてエネルギーが低いのも魅力。里芋のぬるぬるは便秘に効果的!そんな里芋をふんだんに使ったポタージュです。仕上げにトリュフオイルを入れるとふんわり香ってとってもおいしいですよ。2016.02.02香り抜群!春菊のチヂミカロテンを多く含む春菊は、抗がん作用や免疫力UPしてくれ、春菊独特の香りは自律神経によいとされ、胃腸や喉や肺など呼吸器にもいいとされています。つけだれの唐辛子との相性もばっちりです。