ここは木場駅近くにあるお店で、今ラーメンデータベースのランキングで1位に君臨している人気ラーメン店です。ラーメンデータベースお店には11:50に到着したのですが、既に30人強の方々が並んでいる行列っぷり。並ばれている皆さんは流石で、半分以上の人が携帯ゲーム機や本、新聞持参でした。店の前は、3列になって折り返しながらの行列ができています・・・。ちなみにラーメンにありつけたのは1時間後。並んでいる間に、お品がき(メニュー)を見ながら選びます。味玉ラーメン(\800)を注文。とんこつ+魚介系の味付けでしたが、それほどコッテリ感は感じさせず、上品な味わい。それでいてかなり"まろやか"な味でした。濃厚なまろやかさ、と表現すべきか。底の方までスープを飲み干すと、骨粉が出てきて、ややドロドロ感が出てきますが、かなり飲みやすい部類だと思います。この手のラーメンにしては珍しく直球で勝負してくるような感覚です。麺も自家製麺ということで、かなりもっちり感があり、やや太めながらもしっかりとしたコシでかなりレベルが高かったです。味玉はみりんが若干強かったですが、それがまたワンクッションとして良かった。あー、新規開拓した店で、久しぶりに当たりに出くわしました。久保田つけ麺が美味しい京都のラーメン屋さん「久保田」。野菜増しに挑戦してきた若い今しかできない・・・そんな気持ちで行ってきました。@namikawaメールアドレス執筆・講演依頼や、その他ご連絡は、以下のメールアドレスまでお願いします。お問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。