食べること風が吹いています。このところの雨続きですっかり草に覆われた畑で草抜いたり、草の陰で咲く花を見つけたり。なにか野の花あちらこちらたくさん咲いているのはこの土地が合っているのでしょうね。小さな赤い粒のような花様のもの。カイランの花が咲きました。中華料理の青菜の炒め物として使われます。カメムシにやられてぼろぼろだったんだけどこのところの雨でいきなり新芽を伸ばしてきた。横から見たらこんな様子。薹が立っていますがそこを食べる野菜なのでOKこれが食べ頃。アスパラのような菜の花のようなとてもおいしい野菜です。斜面に這うように植えてあるきゅうりの赤ちゃん。オクラは今日も元気だ。merahの球根が太ってきたようです。雨続きで水分過多だとものが腐りやすくなるんですね。トマトも割れるし味が薄くなるし。来年の課題、マルチをしたり簡易ハウス様に屋根を作ったりもちょっと手をかけてあげよう。これからは植えることよりも土づくりが中心作業になっていきます。山の土のような発酵状態にもっていきたい。今日もやって来ました!!!夕ご飯。400円このエビチリは衣をつけて揚げたものを甘酢餡で和えてある。食べきれなくて包んでもらった。餃子はそこら辺のと同じ、ぐにゅっとしたやつ。手作りじゃない、これで400円は高い。今日も水餃子食べました。五香粉の匂い、こっちは私好み。角煮とメニューにあったけれどかたまり肉を煮て薄切りにしたものですね。味の感じがジョグジャの中華屋さんに似ています。帰りに「ここの料理は中国のどこのもの?」と聞くと瀋陽、大連の近くだそうです。東北料理になるのでしょうか。おいしゅうございました。餃子には満足いたしました。こんどは製作意欲の方が頭もたげてきてます。おいしい水餃子を作りたい!!!おいしい皮をつくれるようになったら羊肉の水餃子、ウイグルの人が食べてるようなのを作りたい。黒酢ひっかけて食べたい。(3)はてなブログをはじめよう!nyonya-cさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。