火加減を工夫して、やわらかく調理するのが楽しい!パリ流ハンバーグ。パリでは形成されたパテの状態でも売られています。これはそれを真似たもの。赤身のビーフ100%。つなぎなし!オニオンとピクルスを別に炒め、タルタル風にして食べるのはYOKO流。パン、ワイン2杯を入れて630kcal。以下、パリで覚えたお肉料理で休日の自炊写真です。ステーキやロースト類は、表面をフライパンでカリっと焼いてから160−180度のオーブンに入れ、その後アルミホイルにくるみ5〜10分寝かすのが基本。メインはローストポーク、なすのバルサミコ煮、焼きプチトマト、にんじん添え。パン&ワイン込みで665kcal。ビーフ赤ワイン煮込み2切れ、なすバルサミコ煮。この日はにんじんレモン煮がメインかも?同じく全665kcal。ビーフステーキ、にんじん、なすバルサミコ煮、焼きズッキーニ、じゃがいも&ピクルス添え。すいかはデザートではなくて、前菜です☆種を竹串で取ってからテーブルへ。PSパリの外食で、定食を選ぶとき、選択肢が大きく3つ。1−前菜+メイン+デザート2−前菜+メイン3−メイン+デザートフランス人は(3)が多いように思われました。23日AGATHAプランタン銀座店にてアガタに行ってくださったみなさま、ありがとうございます!遅ればせながら、きのうようやくアガタに行って参りましたっ!イラストに合わせて、アクセサリーを選んでくれていて感激。赤のキラキラ玉「パヴェ」シリーズとの組み合わせがすてき。私はグレーのパヴェ玉ひとつのブレスレットを持っていますが、玉のサイズが大きすぎず小さすぎず絶妙で、ころころ手首の上をころがってカワイイんですよ。10500円で大活躍!なめ回すようにひとつひとつのアクセサリーを見ました。時計の色もニュアンスカラー。パリ〜!その後、ショップスタッフさんとおしゃべり。みなさん、笑顔の接客がすてきでつい長居してしまいました。お決まりのコースで、3階のコントワー・デ・コトニエで秋冬モノをチェック。ここでもさんざん油を売って時間オーバーの銀座タイムでした。読者のみなさまからもいつもヒントをもらっています。パリ流つながりが何よりうれしい今日この頃。追伸+大好きなブランドとのご縁とお仕事。それは読者のみなさまによって実現に至ったんです。お店の方に、私の存在をそっと伝えてくれたから。「アレやらなくっちゃ!」と思っているときに限って、机を片したり、関係のないことに没頭してしまう事ってありませんか?そうやってサボっていると、どんどん時間が押してしまう。そこまで自分を追いつめると、そのあとの集中がすごい。本番に入る前のストレッチ?人間の脳は計り知れない。スミマセン、言い訳でした!毎日天気が良いと、私の心は同じく太陽がさんさんと降り注ぐプロヴァンス方面へ出かけてしまいます。その気を紛らわすために、パリで買った画用紙に何も考えずに鉛筆を走らせてみました。フランスの画用紙は、すごく描きやすい!それでも日本で描くとちょっと感触が違います。20日ギフトで浮かぶおしゃれ同じ日にいただいたギフトが偶然同じブルー!左は銀座千疋屋のフルーツサンド、右はスペイン産オリーブオイル。暑い日が続く中で、うれしい差し入れです。「ギフトだなんて、愛され自慢?」ハズレです。女性からのプレゼント。もらっただけでは終わらせない。五感をフル活動!まずはオープン。フレッシュな香りを確認。次に味わい、風味や中身を当てる。フルーツサンド♪シャリっシャリっのリンゴの音。サンドに合う、固すぎない食感がうれしい。メロンといちごがごろっと入り込み、アクセントをつける。生クリームがコーティングとなり、女子のハートをわしづかみにする。断面はこれまた女子の好きなパステルカラー♪食後はパッケージをしげしげとながめ、成分表にも目を通す。次に部屋に飾り、比率を見る。小振りな箱の大きさと、外側にレトロな花のあしらいがガーリー寄りにも大人過ぎにもしない絶妙さ。老舗はさすが!過去と現代のコラボがカワイイ!オリーブオイルはですね。日本ではこのブルー、「ハイター」のパッケージ色になってしまうので、食欲の関係から言って、わが国の食品ボトルでありえない色ではあります。としまえんのプールもこんな色だ!塩素系イメージがつきまとうのは私だけ?肝心のお味は贅沢なコクがあってすばらしい。いじくりまわしたあとに、描きました。熱帯夜対策おしゃれとザック監督きのうは朝から夜のお出かけに着ていく服をずっと考えていました。尊敬する先輩、T氏、Kさんとの会食。敬意を込めて装いたい。バーで待ち合わせの後、ピッツェリアという予定を考えると、しっとり→わいわいガヤガヤという雰囲気が予想される。ふさわしく、大人なイメージにしたいっ。ピッツェリアは、イタリア直輸入高温釜による室内の熱気で汗をかくにちがいない。暑苦しくなく、通気性が良い格好が望ましい。それらの条件を満たす白のワンピースは、マルゲリータのトマトソースをこぼしたりしたら大変!ボトムスは白くない方が良いなあ。決めたのがだいたいイラストの真ん中のスタイル。おととしのコントワー・デ・コトニエの上下。バーで生ビールをぐびっと飲み干し、ピッツェリアへ移動。本格的&庶民的値段で超人気店。日本に翻訳すれば、大衆食堂。店内はお祭りのように騒がしく、人口密度が高い。着席し、ふと向こう5メートルに、よく見た顔と目が合い、一瞬知り合いのような気がする。いや、ちがう!「Tさんっ大変!あのカントクがいるんですよ、名前が出てこない、日本の、サッカーの!」「ザッケローニ?」Kさん「あ、ホントだ!」お二人ともマスコミの大中央にいらっしゃる方なので、エレガントに見守る。このあと3人ともかなり動向を気にしましたけど。食後、記念撮影にも快く応じていたザック監督は、庶民派イタリア食堂をあとにし、迎えにきたワゴンに吸い込まれるように引き取られ、夜の街へ消えて行きました。漂うVIP感...イタリア紳士でかっこ良かったです。「パリは恋愛教科書」再び2007年に出版した、長谷川たかこさんとの共著「パリは恋愛教科書」が電子書籍になって発売されています。こちらこれは、パリに暮らしながら描いたので、今見ると超リアルです。私の渡仏のきっかけのひとつは「憧れのたかこさんに会いたい」気持ち。今もいろいろと相談に乗っていただいています。そんな在パリ25年以上のたかこさんのエッセイは、女性、妻、母の目線で読み応えアリ!とくにママや恋愛中のみなさま、ご参考にしていただけるページが多いと思います。かこさんの新刊「ワカメちゃんのパリのふつうの生活」も発売中です。机周りを整理していたら、3月のパリで描いたスケッチが出てきました。その地で描いたパリジェンヌは「リアル〜」。月日が流れるとそう実感します。客観的に見られるというか。くたびれているように見えます。目の下の「クマ」や、ボサッとくずしたヘアスタイル。つくり込みよりこの方がパリっぽい。帰国すると、日本に合うように少〜しきれいめを心がけて描きます。整理の最中に、出てきた雑誌をついめくってしまうこと、ありませんか?そのパターンで、下の画像は2010年のフランス版「ELLE」の表紙。顔の画像修正ナシ!「美魔女?なにそれ?」と言われそうな、堂々たる51歳!調べたところ、ローズマリーは80年代の人気トップモデル。今の年齢を受け入れて、美しさと喜びを証明している。」あ〜フランス的女性観!こういう人が憧れなんですね。それにしてもシワの刻み方までかっこいい!このジーンズはリーバイスだそうです。14日オリンピックで世界の女性を知るオリンピック、終わりましたね〜超朝型の私は寝不足とは無縁の毎日でした。みなさまはどうでしたか?オリンピックは「グローバル」を知る機会。競技とともに、ヘアスタイル、ファッションなどにも目を凝らして見ていました。印象的だった選手を描きました。澤選手は改めてわが日本女子が世界に誇る人と思いました。1)メダル授与のとき、しっかり相手の目を見て「ありがとう、サンキュー」とあいさつするあたり(口パクはよう子調べ)。日本語と英語!日本人の誇りの現れ。2)ポニーテールで女性らしさを忘れない!3)私服がさりげなくおしゃれ。世界に通じるTPOを心得ている。フォーマルの場で日本女性らしいエレガントを見せる。園遊会とFIFA授賞式の着物が同じで、帯などでアレンジしていたりするところにも賢さが。国際人はこうでなくっちゃ!振る舞いもおしゃれも、世界に通用するセンスの持ち主だから安心して見ていられます(上から目線?)。澤選手については「真のおしゃれな人」とずっと注目していた私でした。選手団の会見で、ナチュラルメイクがすごく似合っていてエレガントでした。花火大会でパリ流シンプル和風おしゃれを考えるみなさまの「声」がリアルで、うれしいっ!はじめての方も、つながるのが何よりうれしいので、どんどん好きな事を書き込んでください。話題からそれても関係なくてもまったくノープロブレム!今の気持ちを教えてくださいね。それらはすべて「正解」なのだから。きのう、花火大会を見ました。行き帰りに大江戸線でたくさんのガールズのゆかた姿を目にし、私の専門外?を観察。みんなカラフルでかわいかったのですが、「うん、せっかくだからこれはぜひとも『パリ流』にシックにしてみたいっ」と欲が出てきて描きました。着物を意識した洋装でもすてきかも。これは毎月描いている静岡のフリーペーパー「womo」7月号の一枚。メッセージを入力してください。