移動販売車セミナーこれから移動販売車業をはじめる方の為のセミナー。現場に立っているからこそ分かる、今の生の声を伝える。10時限目レポート移動販売車大学、2年目はじまりました。ありがとう御座います。今までもこれからも移動販売車同士でお付き合いして下さっている皆さんにも感謝申し上げます。9年間の間にお付き合い頂けた皆さんが居たから、今の私がいて移動販売車大学の2年目も引き続きやらさせて頂いていると心より感じています。そんな移動販売車仲間に、今日から入って下さったウォンバット博士こと、今村さん。本日の移動販売車大学は、今村さんの挨拶からはじまりました。講座内容が、「サイン・看板」だったことからその道のプロ、チリ・パラダイス佐藤さんの助言も頂きながら、話しを進めました。今ではすっかり移動販売車オーナーとして、人生を桜花しています。90分の講座の中で、次回授業までの間に使えるサインを皆さんで発表し今日は終わりました。終えると、恒例の懇親会。名古屋駅に場所を移し、移動販売車仲間の店へ。懇親会は大學内容以上に、盛り上がることも。昨日は、「宮きしめん」のコンサルタントさんと今日は東海ウォーカーさんと会いコラボ企画のお話をすると、移動販売車新メニューが完成。皆さんと冗談を交えながら、新メニュー開発をしちゃった感じ。名古屋新名物「きしめんバーガー」を、今村さんが作ることになりそうです。メンバー皆が食べたいものが出来そうです。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。メニュー撮影会を行いました。7組+2組の合宿みたいでワイワイな会でした。ココでは「まごころ」のみだらし団子に手を加えています。ハケで、醤油でテカリを入れちゃいます。撮れてますかね?今月の移動販売車大学から参加のウォンバット博士が作る「ラーメンバーガー」です。今年からコンサルタントのお仕事も開始します。今村ウォンバット博士が、その第一号になりますね。移動販売車大学では、たまに皆で集まり、こんな身になる遊びもしています。プロの撮影をお願いしても、皆さんで割れば撮影代は安くなりますからね。皆さんの取って頂いた写真はまた紹介します。ブログを見ている方も、楽しみにしていて下さいね。素質はあるが「何かが足らない!」そんな方をサポートしながらお役立ちさせて頂くつもりです。屋台プラス協会ではお仕事が毎日入ってくるので需要はわかっています。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。4月20日(水)AM6時半ごろ、石巻市に予定より早く到着した。早すぎたので、今回お世話になった事務所の場所だけ確認しに行った。建物の前の広場では、全国各地からボランティアに来た方々自前のテントが雪の中たっていた。「さむぅ~」と車から出て来た私が、恥ずかしくなった。現場には、これだけ荷物持って行ったよ。一台の方がいっぱいだね。セッティングだけして、少し待ち合わせの方々に本日の炊き出しの挨拶をして回った。整理が進んだらしいが、まだまだこんな様子だらけ。この道は海へ続いているが、昨日の豪雨で水が溜まってしまった。町全体が40~50センチ、地盤沈下したらしい。町里離れた場所に、大量の大量のゴミが。離れているのに、悪臭が凄い。「けんさん、近くにいますか?」と電話が入る。予定より早く近隣の皆さんが集まりはじめたらしい。慌てて帰って、予定より30分早く「ラーメン炊き出し」開始しました!今日も随分気温が低かったので、茹で麺機も行列に追いつかない。ラーメンありがとうございます」と感謝される。うわっ!40分は長すぎるので、慌てて出したいが行列は更に長くなる。聞くのが怖くなったが、聞く度に時間が長くなる。遠くからありがとう御座います。「1時間半待ちました。「2時間ぐらいまったかなぁ。」もう何だか申し訳ないが、皆さん感謝して下さる。皆さん、器を空にして「ごちそうさまでした」と言って帰って行った。この日は昨日雪の為、炊き出しボランティア出来なかった「富士宮やきそば」も出店。石原軍団には叶わないが、ラーメン800食+富士宮やきそば500食を提供して来ました。普通は食べられるラーメンや町で普通に食べられるクレープなど当たり前に笑顔になれる食べ物を届けることそう思い、これからも引き続き支援を行います。セミナー関係では、4月参加のこれからハンバーガーをはじめる佐藤さんこれからラーメンバーガーをはじめる今村さんが参加して下さいました。無償でのボランティア、ご苦労様でした。私のラーメン関係の仲間がたくさん駆けつけてくれました。麺や具材、スープに茹で麺機など全て協賛や無償で提供頂きました。皆さん、本当に感謝しています。これからも引き続き支援活動行って参りますので、更なるご支援ご協力お願いします。東北地方の特産品応援サイトを開設した。企業でも「クボタ」さんや「東芝」さんでも食堂や物産展を催し、支援を促している。毎日頭を悩ましている、移動販売車セミナー舟橋です。最初は遠く豊川からお越しの、藤木さん。「大変勉強になりました。先日はありがとうございました。厳しい話の中リアルな移動販売の話が身に沁みました。商売を始めるにあたり成功戦略や今後の展望、また舟橋さんの覚悟や信念に大変共感を受け今後の自分自身の方向性を見直すことができました。日々、一歩ずつ前進していきます。次回参加をさせて頂けたらと考えています。日本の心の上岡さんからのリアルな話しが聞けてホント良かったですよね。次回もいらっしゃいますか?確かにウォンバット博士のように、3回もいらっしゃる方もまれにいるのですが、お役に立てそうでしたら喜んでお待ちしています♪お次はご夫婦での展開をお考えの、波多野さん。セミナーに参加させていただき、ありがとうございました。お礼が遅くなり申し訳ありません。これから自分自身がどうしたいのかということを、改めて考え直さなければ・・・と思いました。独立開業したいという考えは変わらないので、その手段を模索していこうと思います。短い時間の中でも真摯に向き合ってくださる舟橋さんの姿勢に感じ入りました。ありがとうございました。いえいえ、移動販売車で低資本と言えど実際に開業してしまえば人生の大切な期間を使ってしまう訳ですからね。本当に移動販売車をやるべき方でない限り、考え直して頂いた方が良いかもしれない。私なりですが、真剣なんです。最後は面白いパンをお考えのお二人。セミナーに参加させていただきありがとうございました。お二人の移動販売に対する思い入れや、時には厳しいお言葉や的確なアドバイスも、本音で話をされているのが伝わって、心を打たれました。参加者の皆さんの熱意にも頭が下がる思いです。このご縁を大切に、一歩一歩前進していきたいと思います。今後とも、よろしくお願いします。参加されてみえる「マサラ・ドーサ」などの変わり種商材になりそう。その商材で第一人者になるぐらいの意気込みや愛があれば楽しい移動販売車ライフになるかもしれません。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。したばかりの若尾さん若尾先生は、今までも何度もテレビ出演しています。全国区のテレビ番組で特集も組んで頂くほど、その飾らない姿が今の時代とマッチし、ウケているんですね。今週末4月16日(土)10:00から是非みんなで見ましょうね。そんなテレビに出た人に、会いに行きましょう。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。名古屋から移動販売車を出すべく、活動中の舟橋です。ボランティアで一緒に行っても良い方がお見えでしたらご連絡下さい。昨日もお会いした、佐藤さんです。「ありがとうございました。舟橋様へ昨日は、お世話になりました。舟橋さん、参加者皆さんの生の声を聞けて、移動販売に対する思いが強くなり、移動販売の奥深さも知る事が出来ました。舟橋さん、上岡さんが、現場の『楽しさ』・『苦労話』などを自信をもって語っている姿が印象的でした(感動です)本当に【始めの一歩】が踏み出せたような気がします。この出会いを無駄にしないようしたいと思っていますので、今後とも、よろしくお願い致します。本気で『ハンバーガー店』の一日体験をしたいと思っていますので、よろしくお願いします。昨日も楽しかったですね。紹介まではさせて貰いましたので、あとは佐藤さん次第ですね。それからあの持ってみえた本、私も欲しいのでどこで買ったか教えて下さい。お次は移動販売車をもうはじめることがきまっていらっしゃる犬山の林さん。昨日はセミナーにて移動販売のリアルな現状を聞けて勉強になりました。私はこれから移動販売を始めるにあたり販売場所の営業活動をおこなっていくのですが、上岡さんの話にあったように断られても何度も足を運んで信頼を得られるような営業活動を行っていきます。舟橋さんが話されていたパフォーマンスも取り入れていきたいと思います。今回みなさんと出会えたことに感謝しています。今後も宜しくお願いします。犬山は調度お仕事のお話が来たところです。それまでには移動販売車の情報頂ければ、お仕事直ぐに一緒に出来そうですね。たこ焼きは競合が多く、個性豊かな移動販売車の先輩も多いので根気よく頑張ってみて下さい。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。余震の大きさに名古屋に居ながら、怖くなった舟橋です。先日の移動販売車セミナー感想文頂戴しましたので報告します。「ウォンバット博士」こと、今村さんです。-------------------------------------------------------------------------舟橋さま今回のセミナーで3回目となりますが、開業を間近に控えているだけに、これまで以上に勉強になりました。今回参加していなかったら取り返しのつかないミスになりかねないこともあり、あらためてこのセミナーの必要性を感じました。緑やブルーは温かい料理のイメージに合わないなんて、言われてみればその通りなんですが、全く気付いていませんでした。ある程度進めてしまっている中での方向転換は大変なところもありますが、開業後の売上に関わってくるところなだけに、しっかりとご指摘を反映させた仕上がりにしたいと思います。第二部には今回が初参加でしたが、やはり実践的な話が聞くことができて良かったです。ゲスト講師の上岡さんの体験談(失敗談?)も参考になりますし、保健所とのやりとりの話しも興味深かったです。開業まであまり時間もありませんが、まだまだやらなければならないことがテンコ盛りです。これからもいろいろと教えてもらいながら頑張っていきますので宜しくお願いします。それからセミナーや懇親会で御一緒だったみなさんもありがとうございました。ウォンバット博士こと今村謙吾-------------------------------------------------------------------------はははっ、確かにメニュー変わってますね。自転車好きや、ウォンバットへの愛とかわらないほどの大好きなメニューが見つかるとイイですね。出店は決まったので、もうやるばっかりです。決まっているので、どんどん質問して、良いモノ作り上げていきましょう。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー質問集おはようございます。本日は久しぶりの移動販売車セミナー開催。楽しみで楽しみで、早く起きちゃった舟橋です。舟橋は、今日の移動販売車セミナーがんばっちゃいます。心や夢までは奪えないはず。移動販売車セミナーに来て下さる面々は、移動販売車に夢を持って来て下さる。私はそんな夢の移動販売車の現実をお伝えします。リアルな9年分の体験談を語ります。第二部ではそんな夢の前に横たわる問題や質問をお答えするセミナー。移動車の出店場所などはどの様な手順があるのでしょうか。プロパンガスの充填場所でお勧めがあれば教えて下さい。たくさんの質問ありがとう御座います。今回の移動販売車セミナー第二部は、6組の方が参加。ご説明していきますね。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。明日は今年最初の移動販売車セミナー。第二部、現役の移動販売車オーナーをお誘いすることが出来ました。「日本の心」上岡さんです。ご挨拶のメールを頂戴しましたので、ブログでもお知らせします。移動販売セミナーを受講される皆様はじめまして、僕らは去年の2月に2人でおむすびの移動販売で独立し、約1年間営業してきました。開業から数えきれない程のハプニングや事件、事故に遭遇。開業前に移動販売の先輩方が開業を反対されていた理由を痛感しました。ハプニングと同時に数多くの出会いや奇跡的な出来事や感動を体験。一日一日を充実して過ごしてきました。ここまでの道のりはほんとに、楽なものではありませんでした。車が壊れたり、取引先の流通が止まったりと、会社勤めしていた頃には体験できないような生のハプニングがたくさん起こるのです。そんなハプニングが絶えない業種。移動販売という業種形態の持つ可能性は膨大です。移動販売での成功とは。僕らの体験を通して感じた話が開業を考えている皆様のお役に立てば幸いです。※左から2人目が上岡さん明日は、石川県での視察から「移動販売車セミナー」の為に駆け付けてくれて下さり、ありがとう御座います。挨拶文にもあるように、移動販売車と言う業態はハプニングの連続。私は人生修行にも良いと考えるほどです。非常にポジティブでマイナスもプラスに変えるほどの能力をお持ちですが、その辺りも皆さんに伝わればいいですね。セミナー、ゲスト講師紹介」を致しました。営業開始前の準備期間はどの程度価値があったか?など日本の心・上岡さんならではの聞きたいこと満載。来月の移動販売車セミナー開催日も決まりました。4月分は閉め切りましたので、5月参加出来そうな方は、申し込みして下さいね。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。