私たちは何のために存在するのか?『飲食の感動を全ての人へ。』MYUは、飲食文化のフィールドで、人びとに喜びと感動を提供します。私たちのお店は、単に商品を提供するだけではありません。そこは、社会に新しい価値をもたらす豊かな食文化が生まれる空間です。私たちの仕事はどうあるべきか?『人や街と感動を分かち合う』MYUの創る店は、お客様だけでなく、そこで働く人びと、そしてその店が存在する街にも喜びと感動を分かち合います。感動を共有できる空間こそが、人や街を活き活きとさせるのです。私たちは常に現場を大切に考えます。お客様に最大の喜びを提供する現場こそが私たちの出発点であり、そしてゴールもまた現場にあります。私たちは、色々な声に耳を傾けます。お客様の声、仲間たちの声、社会の声・・・。それをしっかりとキャッチし明確に理解することから、価値ある創造が生まれます。サービス全てにおいて最高のクオリティを追求します。品質にゴールはありません。それを磨きつづける努力にも終わりはないのです。そこで働く人びととお客様の喜びと感動までを描き出します。私たちの創造は継続していきます。お客様に永く愛され、続いていくことが私たちの最大の喜びです。私たちはどのように行動するのか?『正しい大人』としてMYUのスタッフは、社会の一員として、正しい大人として常に行動します。過ちがあるときは、それを正す勇気と力をもち、たゆまぬ人間的な成長を続けていきます。スタッフ一人一人の成長こそが、会社の成長へつながります。『未来の開拓者』としてMYUのスタッフは、新しい物事だけを追求するのではありません。過去に学び敬意を払って、しっかりと地に足がついた姿勢で明日を創ります。そんな明日の積み重ねが、希望のある未来を切り拓きます。いったさまざまな人たちのために感動を創造し、自ら商品に乗せ届けます。その感動は、マニュアルだけでは生まれません。個々人の限りないクリエイションから生まれます。『チームの一員』としてMYUのスタッフは、個人プレイヤーではありません。多様な価値観を認め、多くの人の意見に耳を傾けます。一人ではくじけそうな壁があっても、チームとして動き、乗り越えていきます。『プロフェッショナル』としてMYUのスタッフは、いつもプロフェッショナルとして行動します。私たちの定義するプロフェッショナルとは、一つの専門ジャンルだけに長けた人ではありません。幅広い分野の知識を持ち、すべての仕事を恐れず妥協せずにやり遂げる人たちのことです。