ゼミでは、オホーツクの地域食材と開拓時代の食事を体験するために、湧別町に行ってきました。穀物を中心とした「粗食」ですが、アスリート並みのカロリー消費をする開拓作業には、持続力のあるイナキビ、玄米、大麦の雑穀ご飯と、味噌汁にたくあん漬け。これでエネルギー補給をしたそうです。郷土資料館の学芸員の方からそのお話を聞いたあとで、食事体験をしました。参加学生もけっこうスタミナがついたようです。屯田兵の生活と実際に屯田兵が食べていた食事を経験しました。非常にユニークな形の建物でした。Reserved.ページの先頭へ。