昼下がり、すっかりいい気分で帰路につきました。森さんのパワーにはいつも驚きです。アイランドで昼をはさんでミーティング。それが終了し、六甲にある「手仕事屋」という蕎麦屋さんに連れて行ってもらいました。僕達が入る前後にも、お客さんが次々入ってゆく人気店です。ランチ時限定の「華膳」というセットがありました。それが残っていたので注文しました。料理が折敷に入っておかれたときは驚きでした。調理された料理が五品、美しく並びました。それぞれしっかりした味がついており、食べごたえ大いにありです。二八蕎麦が届きました。メニューには小さなサイズと書いてありましたが、なんのなんの、結構なボリュームです。噛むと粉の味が口内に広がってゆきます。隣りでかき揚げと蕎麦のセットを食べている人がいました。そのかき揚げの量が半端ではありません。それにはかなり心が惹かれました。ここに僕を連れていってくれた人は「鴨せいろがいいですよ」と。次回の楽しみが増えた。岡山・赤磐・寿司さてさて何年ぶりになるのでしょう。岡山県赤磐市の寿司屋さん「ひさ田」に行ってきました。以前とまったく異なる寿司です。住宅街の中にある一軒家。この静謐な佇まいもいい感じ。噛んだときの旨みの溢れ方唸ります。次が名物、吉田牧場のモッツアレラのづけです。前は握っていましたが、今回はあてです。チーズと醤油のバランスの素晴らしさ。