「食品の安全性科学と統計科学」に関するワークショップ■「食品の安全性科学と統計科学」に関するワークショップ下記のような「食品の安全性科学と統計科学」に関するワークショップを企画しました。牛肉の生食に関するリスクの制御にあたり、生食肉の規格基準において統計科学的手法の導入が議論を巻き起こしました。その理論は未完成でもあり、また関係者への理解も十分とは言えません。このワークショップでは食品の安全性科学と統計科学の専門家の知識を有機的に凝集することを目的として開催するものです。多くの方のご参加を心よりお待ちしております。会場の収容人員が約90名と手狭なため、事前登録制にさせていただきます。)までメールいただければ幸いです。