旬の地元食材にこだわる|高知市にあるイタリアンとパスタのお店|「coccolo」公式ホームページ高知市でイタリアンなら「coccolo」へ。美味しいパスタがあります。TOP>お知らせ旬の地元食材にこだわる旬の地元食材にこだわる料理に使う食材は、ほぼすべてが高知県産のもので、オーナーが自らの目で選び、仕入れています。四季がある日本だからこそ、旬の食材にこだわりたい!そのため、旬の一番美味しい時期を外した食材は、リクエストなどがない限り使いません。