お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウト粕漬けタラコと鱈のオーブン焼き1930タラコも魚も野菜も、粕漬けにすることで香りが高くなります。おもてなしにぴったりの一品です。30分149Kcal粕漬けにしたタラコが淡白な鱈に旨味を添えてくれます。口に入れるとお酒の香りが広がる、ふわふわした食感のやさしい味わいのおつまみには、辛口の白ワインを合わせて上品に頂きたいですね。したのどごしのビールや、軽口の赤ワインを合わせても、おいしく頂けます。タラコの粕漬けを事前につくっておく。酒粕に酒、みりんを入れてよく混ぜ、粕床をつくり、ガーゼなどにくるんだタラコを漬け、冷蔵庫で保存する。(漬けて2日目から食べられる。3日程度で出さないと漬かりすぎてしまうが保存は約1週間できる)ボウルに卵白を入れて泡立てる。角が立つくらいの硬さにする。別のボウルにタラコの粕漬けのほぐした物とマヨネーズ、レモン汁を合わせ、泡立てたメレンゲを3回位に分けて加え、よく混ぜ合わせる。★メレンゲをしぼませないように混ぜ合わせる。鱈はかぶる程度の牛乳でさっと火を通し、耐熱容器に並べ、コショウをふる。その上から2のメレンゲをのせ、200°Cのオーブンで表面が色づくまで20分程度焼く。【年末には】粕漬けのタラコをお茶漬けにして〆の一品に。いつもとは一味違った風味が味わえます。右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。納豆せんべいモツ煮込み鶏つくね鯛のアクアパッツァ牡蠣のバターしょうゆソテーバナナチップスに混ぜるだけ失敗知らずの簡単手羽中♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。