ありました!FC2ブログ時代の記事でした!5年も前の記事ーーー。5年ぶりに行ったということか!!!そば切り温に初めて行った5年前のブログはこちらよく読んだら辛味大根そばじゃなくてとろろそばだった笑。人の記憶なんてそんなもん。今日、本当は網走のスープカレー店に行く予定だったんだけどその道中、ちょっと偵察してみるかということになり覗きに行ったらどうやら開店と同時に入れそうだということになり急遽カレーからそばに変更になりました。11時半開店のお店は開店前から行列です。郊外からのお客様もいます。林の中にあるお店秘境感たっぷり。私たちが到着したのは開店10分前くらい。私たちは5組目の札をゲットできました。6番以降はかなり待ち時間がアップするのでご注意ください。(一度にさばける人数が限られているみたいですね)私たちはこの雰囲気込みでそばを味わっていると言っても過言ではないよく考えてみるとこういう山の中にあるお蕎麦屋さんってその環境込みで価値を売っているという気がしてならないのです。その秘境感に惹かれてお客さんも足を運ぶ。ここまで来たのだからお蕎麦も美味しいに違いない。そんな願望も若干抱きながら入店すると思うんですね。この時代においてはそれなりに事前に下調べをした上での来店だとは思いますが、それでも高まりますよね、このシチュエーションは。古民家具合ですお蕎麦って特に難しい。何が難しいって主観的な食べ物だから。好みが分かれるし絶対的な指標がないから難しい。ラーメンも主観的食べ物だと思うけどそれ以上にお蕎麦って、お蕎麦って!みたいなところがあるじゃないですか。ウンチクの激しい食べ物だしね(笑)だから、私的指標としてはとりあえず自分で食べてみて好きかどうかで判断。細かいところは全く無知ですが好きか嫌いか。高評価のお店だったとしてもお蕎麦を食べた時になんかイマイチだったら私が好きじゃないお店。そんな風にレッテルを貼ってます。生意気言ってすみません!で。こちらのお蕎麦やさん。このお蕎麦とっても美味しかった!十割の北海道産そば粉使用です。十割は食感がモソモソしたりすることもあるけどこれはそんなことなくてむしろもちもちしていた!細切りの方は特にもちもち感が感じられた。そばつゆは若干醤油感が強め。好みは分かれるところ。私はそばの美味しさであまり気になりませんでしたし、山ワサビをつけながらお蕎麦を食べたのでとっても美味しかった!!!モチモチの十割細打ちそば手前はホタテと玉ねぎのかき揚げ。奥はごぼうのかき揚げ。サブメニューとして頼むならかき揚げシリーズはテッパン。フリーワイファイもあるよ!器も可愛い店主自ら作り上げた古民家風の店内は梁が立派でしたこういう飲食店をブログに記事として書くことってそんなにないんです実は。このそば切り温は前回に続いてやっぱり書きたくなるお店。それってなんなんでしょうね。わかんないんですけど、ツイッターで千葉のラーメン屋さんの奥様ノブコとコメントやりとりしててちょっと思うことがありました。