飲食店経験を経て、2007年ブログ「ちょりまめ日和」を開設。メディア、食品メーカーなどのレシピ開発の他に、新潟県や熊本県など日本各地の農産地を訪れ、食育アドバイザーの資格をいかしWEBを通して農家の声を食卓へ届ける活動も多数。近著「具だくさんドレッシング」などがある。小さじ1/3本体容器にバターを入れて電子レンジ(800W)で30秒加熱して溶かす。次に乾燥コーンを入れてバターとしっかり絡め、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。塩を数回に分けて加え、その都度混ぜて味を調える。小さじ2本体容器にバターを入れて電子レンジ(800W)で30秒加熱して溶かす。次に乾燥コーンを入れてバターとしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。ガーリックパウダー、しょうゆを順で数回に分けて加え、その都度混ぜて味を調える。小さじ1/3本体容器にサラダ油(下味用)、乾燥コーンを入れてしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。サラダ油(味付け用)を数回に分けて加え、その都度混ぜる。カレー粉、粉チーズ、塩を順で数回に分けて加え、その都度混ぜて味を調える。本体容器にオリーブ油(下味用)、乾燥コーンを入れてしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。オリーブ油(味付け用)を数回に分けて加え、その都度混ぜる。コンソメ、塩、粗びきこしょうを順で数回に分けて加え、その都度混ぜて味を調える。5g※市販のキャラメルソースでもお作り頂けます。本体容器にサラダ油(下味用)、乾燥コーンを入れてしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。キャラメルソースを数回に分けて加えてその都度よくからませる。シナモンを数回に分けて加え、その都度混ぜて味を調える。<キャラメルソース>フライパンでグラニュー糖、水をあめ色に色づくまで煮立せ、一度火をとめて生クリーム(50ml)を加えてよく混ぜる。火をつけてとろみがつくまで煮つめる。最後にバターを加えて火を止める。※キャラメルを乾燥させたい場合は出来上がった後に、別の耐熱容器に移して、オーブンで低温(約160度)加熱してください。小さじ1/2本体容器にサラダ油、乾燥コーンを入れてしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。ポップコーンをフタに移動させる。空いた本体容器に<チョコソース>の材料を入れて余熱で溶かし混ぜ、ポップコーンを戻し入れてよくからませる。アーモンドスライスを数回に分けて加え、その都度混ぜる。※チョコを固めたい場合は出来上がった後、冷蔵庫で冷やしてください。大さじ1本体容器にサラダ油(下味用)、乾燥コーンを入れてしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。サラダ油(味付け用)を数回に分けて加え、その都度混ぜる。混ぜ合わせた黒ごまきなこを数回に分けて加え、その都度混ぜて最後に塩をふって味を調える。本体にサラダ油(下味用)、コーン粒を入れてしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。サラダ油(味付け用)を数回に分けて加え、その都度混ぜる。ポップコーンをフタに移動させる。空いた本体容器に〈レモングレーズ〉の材料を入れて余熱で溶かし混ぜ、ポップコーンを戻し入れて混ぜる。最後に塩を加えて味を調える。