/シャンパングラスは傷入りこそが最上だった!?面白雑学☆シャンパングラスは傷入りこそが最上だった!?面白雑学☆シャンパングラスはただのグラスじゃなかった!?ワイングラスとシャンパングラスの違いについて面白雑学紹介です☆ハイ、こんにちは、こんばんわ?今日はメリークリスマス、イブ!ワインもシャンパンも好きだけど別にシャンメリーでも満足できる甘党ことキラピカ☆ガラスアートクラブ部長の吉田絵美です(・∀・)さて皆さん、お家にお酒用のコップって何種類くらいありますか?我が家は父上様が大のお酒好きなのでお猪口ばっかり20くらいあったりしますがガラス製のお酒用コップ、となると2種類しか置いてません(;^ω^)1つは部長が学生時代に吹きガラスで作ったウィスキー用グラス↓サンドブラスト加工までしてデザイン的には気に入ってますが食洗機に入れられないので家族には不評の一品(;^ω^)だって手作りなんだもの......耐久性がいまいちなのは許してネ!ってな話です。2つ目はワイングラス。脚が長いのが特徴ですよネ。国際公式マナーだとボウルの方を持って飲むから脚が長くある必要は実は無い!?と言う何とも謎な形状でございます。このワイングラスにブランデーを入れた場合、この足を持って飲むのが一番おいしい飲み方になるそうなので全く無駄でもないのかしら......?ちなみに手のひらで温めてブランデーを飲むのは昔の質の悪いブランデーを無理やり揮発させて香を出させるための苦肉の策だったらしいですよ(・∀・)今日本で手に入るような高品質のブランデーを手のひらなんかであっためたら逆にくどい味になるそうなのでみんな気を付けましょうネ☆シャンパングラスは傷入りこそが最上!?さてそんなわけで本題の部長の家には無いシャンパングラスについて。実はシャンパングラスのボウル部分の底にはワイングラスにはない小さな傷が入っているそうなのです。中心から発生させるための装置なんですって(・∀・)シャンパンで有名すぎるシャンパーニュ地方にある、シャンパーニュ=アルデンヌ大学でこのグラスに刻む「傷」研究も行われており、その最適数は30個くらい。効果的に泡を発生させる傷の数は50~84個と結構アバウトなんですがそれだけアワアワさせるとすぐに炭酸が抜けちゃって美味しさを逃しちゃうそうです。細かな泡となって放出される二酸化炭素量によって大きく異なります」と力説されてますので傷の入ってない普通のワイングラスだとシャンパンを飲むにはシュワシュワしてくれなくて本来のおいしさを損なってるってことですネ。最高級なシャンパングラスには30個の傷入りで毎秒300個泡が発生できるように作られてるってことなんですヨ。傷入りこそが最上と言う不思議すぎるシャンパングラス。人間の「美味しい」にかける情熱ってすごいですよね(・∀・)私ならまず10個/秒の泡を数えろと言われた時点で裸足で逃げ出します(;^ω^)さてさて本日はこの辺で。我が家は特にキリスト教徒でもないですがクリスマスイブなので今日はごちそうの準備に追われてます。美味しかったよ~(*^^*)今年も大変楽しみです。ごちそうにはお酒もあるともっと幸せ。(新しいウィンドウで開きます)関連ガラスアートSNSでもご購読できます。可愛いおはじきステンドグラスバレッタの作り方おはじきステンドグラスの7角形テラリウムマーブル染めで!?ステンドグラス万華鏡づくりステンドグラスで手鏡を作ろうおしゃれ可愛いステンドグラスメモスタンド簡単ピッタリ☆ふた付きステンドグラス小物ケースTwitterでフォローするFeedlyでフォローするブログ管理人:吉田絵美キラピカ☆ガラスアートクラブ部長でありガラスアートを趣味にしている画家志望のアラサー喪女。好きな食べ物NO.1は茄子の揚げ煮。*メールアドレス(公開はされません。家庭用オーブンのガラス絵付けなどきらきら☆ぴかぴかしたガラスアートを趣味にたしなむアラサー女子です。↓アートサロン・ムーザ様にて個展開催中です!↓2/24(月・祝)午後在廊予定です。※最終日15:00まで展示予定です。7月号」にP124に掲載されております。