オーガニックの良いところを、整理し始めました。研究自体が少なく、実はわかっていない部分も少なくありません。結果は、日本でも話題になりました。慣行栽培のものと有機栽培のもので「栄養価の違い」や「健康効果の臨床的裏づけ」は明確になされていません。そんな中、機能性成分に関連するところで、下記についてははっきり言えそうです。「抗酸化活性が高い」こういった抗酸化作用のある有機農産物を食べることで、活性酸素の働きを抑制する力は慣行のものよりも強くなると考えられます。脳内ホルモン(メラトニン)も強い抗酸化作用をもっています。あっ!メラトニンは加齢とともに減少し、40代からは加速度的に減少していきます。いうことは、食べ物に求められる抗酸化作用は、加齢とともに大きくなる。加齢とともに、抗酸化作用を含む成分をオーガニックで補うと効果的!↓40代から始めるオーガニック!?有機農産物の抗酸化作用(その他、健康面や環境面で良さそうなこと)については、また別途、ブログに掲載、つぶやいていきます。→コメントは受け付けていません。