当店は四国のうまいものどころ、高知ならではのおいしい食材の数々を、新橋でも気軽にお楽しみいただけるお店でございます。その高知を代表するおいしいもの、と言えばやはり「かつおのたたき」ではないでしょうか。カツオのたたきのおいしさを存分に味わっていただくのに最適な調理方法が「藁焼き」です。四国の南国高知のうまいもんを余すところなく召し上がっていただける当店では、〆のお食事も高知ならではのおいしさに巡り合うことができます。そこで本日は〆のお食事のラインナップをご紹介したいと思います。ごはんのおともにぴったりの釜揚げしらすと、醤油の香り高いかつおそぼろをトッピングしたかつを飯は、飲んだ後の胃袋にもやさしい家庭の味のような美味しさです。混ぜてさらっとかきこむのもおいしい食べ方です。そんなときにぜひおすすめしたいのが、「わらやき屋龍馬道場」です。当店は東京では普段食べられないような、おいしい高知の郷土料理を数多く取り揃えています。今回は、その中でもぜひおすすめしたい土佐の名物料理をご紹介。参考にして、当店で絶品料理を堪能しませんか。はちきん地鶏のもも肉を、にんにく醤油と一緒に漬け込んで焼き上げた逸品はいかがでしょう。当店は土佐の郷土料理をはじめ、自信を持っておすすめできる料理を多数ご用意しています。今回は、数ある料理の中でもとくに食べていただきたいおすすめ料理をご紹介します。食べればあまりにもおいしさに、ついおかわりしたくなっちゃうかも。参考にして、当店へお越しくださいね。来店したらぜひとも食べていただきたい、当店の定番メニュー。新鮮なカツオをワラもしくはカヤでいぶしており、さらにタレや塩でまぶした逸品。食べればあまりものおいしさに、もう一度食べたくなるはずです。当店では、ほかのお店にはないさまざまなコースをご用意しています。その中でも、今回は6月から始まる限定コースをご紹介。旬の食材をふんだんに使用したおいしい料理で、優雅なひとときを過ごしませんか。全部で8品の料理が楽しめちゃう、当店自慢のコースです。特製ジンジャーソース」「四万十鶏の黄金揚げ」など幅広い料理が堪能できますよ。〆の「穴子の稲荷押し寿司」も非常に絶品で、満足すること間違いなし。