Now生活のお役に立つ情報をお届けしていきます。>卵のコレステロールって黄身と白身どっちが多いの?2016/12/13栄養の宝庫と言われている卵ですが、コレステロール値を気にして、控えている方もいることでしょう。そもそも卵の黄身と白身とでは、どちらがコレステロールが多いのか、卵のコレステロールを気にしなければならないのかをしらべてみました。卵の黄身と白身のコレステロール値からみていきましょう。卵の黄身と白身のコレステロール値は、黄身が100g当たり1400mg、白身が100g当たり1mgとなっており、断然、黄身のほうがコレステロール値が高いことになります。卵が1個当たり60gとした場合に、卵1個当たりのコレステロール値は約255mgになります。厚生労働省によれば、コレステロールの1日の摂取量は、男性が750mg未満、女性が600mg未満とされていまが、アメリカでは、もっと厳しく、健康な人であれば、1日300mg以下が望ましいとされています。日本とアメリカでは、だいぶ差があるようですが、食文化の違いがあるかもしれません。推奨の摂取量によると、日本では、卵1~2個分、アメリカでは、卵1個分がちょうど1日の摂取量の目安になるようですね。それでは、卵を食べ過ぎると本当にコレステロール値があがるのでしょうか。卵を食べ過ぎると本当にコレステロール値があがる?そもそも卵がコレステロール値をあげて、動脈硬化などの危険性を高めてしまうので、控えたほうがよいといわれるようになったのは、100年前にロシアの研究者がウサギにコレステロールを食べさせて動脈硬化が起きたという実験からきているようです。コレステロールは、細胞膜を構成したり、脂肪の吸収に必要な胆汁酸や性ホルモンの原料となって、体には欠かせない成分ですが、人間の体は、体内のコレステロールを一定の値に保つように調節する機能が備わっているみたいです。卵からコレステロールを多量に摂取しても、体内のコレステロールを生成する量を減らしてバランスを保つというから驚きですね。1日に1~2個の卵を1~2カ月間食べ続けてもコレステロール値には影響がなかったという研究報告もあるようです。過度に神経質にならなくてもよいかもしれませんね。逆に、卵には、さまざまな栄養成分が含まれていますので、適度に摂取したほうがいいかもしれません。スポンサードリンク卵は栄養の宝庫コレステロールには、善玉コレステロールと悪玉コレステロールがありますが、善玉コレステロールは血管をきれいにする働きがあり、悪玉コレステロールは動脈硬化などの原因になることはよく知られています。卵には、さまざまな栄養素が含まれており、その中でも脂質の一種である「レシチン」という成分が注目されています。このレシチンは、脳や神経、肝臓、心臓などに含まれており、体にとって、重要な成分になります。レシチンの乳化作用によって、血液をきれいにして、コレステロール値を正常に保ってくれるんです。その結果、動脈硬化などを予防してくれるんですね。まとめ卵の黄身と白身のコレステロール値や卵の摂取量、卵の栄養についてみてきましたが、そんなに過度にコレステロールを気にする必要もないみたいです。何かと卵は動脈硬化を引き起こす元だといわれてきましたが、適度に摂取したほうが体に良いみたいですね。卵は、日本人の食卓には欠かせない食材ですので、くれぐれも食べすぎには注意して、適度に摂取していきたいものです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。塩まくらの効果は?作り方はすごく簡単!寝苦しい暑さが続いていますが、快眠をサポートしてくれる塩まくらをご存知ですか。...ワイシャツの黄ばみの原因は?重曹を使った落とし方を紹介!ワイシャツの黄ばみって、洗濯してもなかなか落ちないものですね。...汗のベタベタ対策!サラサラにして気分爽快!汗には、ベタベタ汗とサラサラ汗があるのをご存知でしたか。...新聞の結び方!簡単にほどけない方法は?新聞紙は1か月もすると結構溜まってくるものですね。...大根おろし汁の活用法!捨ててはいませんか?大根をおろしたときに出る汁って、どうしていらっしゃいますか。...布団のダニ対策や駆除の方法は?布団のダニ対策や駆除って、どうしてらっしゃいますか。...水出しコーヒー器具でおすすめはコレ!水出しコーヒーが人気ですね。...フライパンに食材がくっつく原因は?くっつかない方法は?フライパンに食材がくっつく!こんなことでお困りになったことはありませんか。...観葉植物が枯れる原因は?復活させるには?観葉植物が枯れる!?とお悩みの方は意外に多いものです。POSTオクラを食べると下痢する?原因は食べ過ぎ?オクラを食べると下痢する?なんて経験はありませんか。...おかかの由来は?有力な説を2つご紹介!おかかという言葉の由来、大変気になりますよね。...ハチミツが風邪、特に喉の症状緩和に効果があるって本当?風邪をひくと、喉が痛くなったり、いらいらして、つらいですよね。...手羽先のコラーゲンは効果抜群!効率よく摂るためには?コラーゲンを手っ取り早く摂りたいと思ったら、手羽先が一番です。卵のコレステロールって黄身と白身どっちが多いの?生活のお役に立つ情報をお届けしていきます。