1もち米は4時間くらい水に浸しておく。1長いもの皮をむいて、梅干のつゆに一晩漬けておく。2輪切りにして盛り付ける。1牛乳を沸騰させて42°C~40°Cくらいまで冷ます。1大豆は一晩水につけうるかす。21をミキサーにかけてすりつぶす(水を加えながら)。1りんごは皮と芯を取ってザク切りにし、塩水に少々さらす。1あらかじめサイダーは常温に戻しておく。太めのストローを用意。にんじん嫌いな人も大丈夫。にんじんの絞り汁だけですが、こんなにきれいなオレンジ色に。レモン汁を混ぜれば、にんじんの臭みも気になりません。1フライパンに牛乳と片栗粉を入れ、火にかける。