山谷と岩だらけの地形に覆われたコルビエール。この白ワインを飲んでいると、そんな荒々しい大地の底に秘められた力強いエキスを味わうような凝縮感がある。チーズと味わえば蜂蜜を思わせるなめらかな甘さを感じ、癖のある魚と合わせると魚の臭みが消えて魚の旨みがひきたち、いなり寿司など甘めな料理と合わせれば、きれいな酸が甘さをしめる。開栓後も数日はしっかりした酒質を保ち、樽熟成によるボリューム感ある味わいは飲みごたえも十分。それでいて粗野でなく気品あるこのワインがデイリー価格なのも嬉しい。JLogosエディターJLogos編集部JLogos編集部です。8538749この辞典の個別アプリワイン手帳フランスを中心に106種類のワインを収録。産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、銘柄の品種、ボリューム感、渋み、価格の目安がひと目でわかるアプリ。産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説します。2動画データベース...他バラエティ(24)。