福岡市中央区2019年10月2日Tweet辛麺好きの店主岡本勇樹さん(34)が9月2日に開いた。「多くの店を食べ歩いて研究し、独自の味を作り上げました」。鶏がらベースのスープは唐辛子などで味付け、具材は豚ミンチ、溶き卵、ニラだ。辛さの数値で「0、3、5、8」辛(から)までは750円。それ以上は追加料金が必要。このほか「トマト辛麺」(850円から)や「冷やし辛麺」(750円から)、「汁なし辛麺」(同)もある。辛麺のスープを使った「心咲鍋」(800円)も好評。1の3の1、シャトル大手門1階。電話092(688)4492。