究極の小松菜おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。塩だけで食べるとおいしいという記事を書きましたが、もう一つの食べ方が生食です。オリーブオイルや酢などは使いません。味付けは塩とブラックペッパーのみ。「サラダ小松菜」という生で食べる品種もあるのですが、これは普通の小松菜です。使っているのは、選びぬいた「味がおいしい普通の品種」です。生野菜をたっぷり食べたくなった時にはとてもありがたい存在なのです。した茎は、噛めば噛むほど甘みが増します。地元の飲食店さんへ野菜を届けた際には、おすすめの調理法を説明しています。「味付けは塩くらいで十分です。