それがまたインパクト大の味わいを生むのです。偶然にも教えてもらい、訪れたラーメン店ですが、大当たりです。11-5099-223-9455「スローフードな宿2」(木楽舎)発売中です。04年に出版されて以来、数十軒探訪した宿から今回は30軒の紹介です。鹿児島・天文館・コーヒーハウス鹿児島の情報です。お目当てのラーメン屋さんが閉まっていました。即座に「『小金太』ですね」と教えてくれたのです。その成果は明日、お知らせします。その時、目に入ったのが「自家焙煎」という文字。「小金太」でラーメンを食べた後、立ち寄りました。「ライムライト」というコーヒーハウスです。店内はカウンターとテーブル席。その佇まいからして美味なる珈琲が出てきそうな気配です。これは一年に50から60袋しか入らない貴重な豆。ここはネルドリップ方式です。ネルドリップのとろりとした飲み口はいいですね。香りもいいし、コクとまろやかさが同居しています。品ある良き味わいです。3回ハンドピックするという念の入れようです。その豆も懐かしい量りで計量です。翌日も昼食後にもう一度訪れました。その時は、マンデリンを飲みました。特有の苦味とコクを堪能したのです。つつましくさりげなくこだわりながら変貌する街の一郭で日々の暮らしに潤いをいつまでも味の記憶に残る味をといただいたパンフレットにこう記されていました。いい時間を過ごしました。ライムライト鹿児島市東千石町11−3099−225−5411「スローフードな宿2」(木楽舎)発売中です。04年に出版されて以来、数十軒探訪した宿から今回は30軒の紹介です。