AMBER瀬戸内レモン、丸ごと漬け込んじゃいました。Only※クーポン使用不可商品です。「世界一肉に合う」をコンセプトに、完全会員制の低温調理肉と日本酒のペアリング専門店「29ON」とコラボして誕生した肉にぴったりの日本酒です。特殊な製法を取り入れることで、複雑かつ旨味が強いどんな肉にも負けない味わいに仕上がりました。reviews※クーポン使用不可商品です。「世界一肉に合う」をコンセプトに、完全会員制の低温調理肉と日本酒のペアリング専門店「29ON」とコラボして誕生した肉にぴったりの日本酒です。特殊な製法を取り入れることで、複雑かつ旨味が強いどんな肉にも負けない味わいに仕上がりました。スペックは実際の商品とは異なる場合がございます。力強く、複雑な旨味を持ち、どんな肉にも負けずにその味わいをさらに引き出します。Only」の旨味と肉の旨味とが混ざり合い、お互いの味を引き立てます。ステーキ、焼き肉、焼き鳥など、様々な肉料理との相性を試してみてださい。肉の旨味であるイノシン酸、赤身肉の血液の鉄分など、かなり複雑で強い味覚要素とのバランスを取るため、あえて多くの栄養素を含む米粒の外側を残して使用しています。歴史的な製法を活かした酒造り歴史的な製法を活かした酒造り自然環境まかせの特殊な日本酒醸造技術である「菩提酛」で十分に育った蔵付き(野生)酵母が「山廃酛」の過酷な環境でさらにパワフルに育ち、複雑かつ旨味が強い、肉にぴったりのお酒が誕生しました。肉と日本酒のマリアージュのススメプロ監修。肉と日本酒のマリアージュのススメ完全会員制の低温調理肉と日本酒のペアリング専門店「29ON」が監修!脂分をさっぱりさせる酸味や肉の味を受け止める米の旨味が特徴です。常温か燗にして、口の中に肉の味わいが広がったと感じたら、肉を残したままお酒を含んで混ぜ合わせると、素敵なマリアージュが完成します。Only』をきっかけに「肉には日本酒」という文化を広げていけたらと私たちは考えています。Only』が載っているような未来を私たちは目指しています。Only』をどうぞお愉しみください。こちらKURANDスタッフのコメント口の中で食材と食材を合わせることを「口中調味」と言います。ごはんとおかずを口の中で咀嚼しながら混ぜ合わせることです。それと同じことを、お酒と肉とで行ってください。Only』の旨味と肉の旨味とが混ざり合い、お互いの味を引き立ててくれることが実感できるはずです。創業は1907年(明治40年)、関東で唯一「名誉賞」を受賞した蔵元でもあります。若き星野杜氏いわく、「お酒は微生物たちが醸し出す。その微生物は人間の“念”を感じ取り、その念を呑む方に伝える」と考え、「飲む人同士を楽しくつなぐ酒であって欲しい」との思いを胸に、明るく、楽しく酒を醸しています。造りの先にある呑み手の顔を思う星野杜氏の酒造りは、人と人をつなげ、呑みの場を明るくする銘酒を生みます。review100%(4)0%(0)0%(0)0%(0)0%(0)おお.酸味が良い神楽坂のお店で紹介してもらって飲みました。珍しい製法で作ってるみたいで、酸味があり、料理に合いました。和牛と一緒に出してくれて、肉との相性も楽しめました。神楽坂の「二三」というお店です。なくても美味しい酒ガチャで当たったので、冷と常温でいただきました。お供には、煮込みハンバーグ、焼き鳥、レバパテ、いがぶりっこ、クリームチーズなどを用意。お肉を中心としたコッテリ系料理の食中酒としても美味しかったのですが、個人的には常温単体で飲んだ時が一番好みの味でした。口当たりは柔らかいのに、味はしっかりしていて、でもそれほど甘くなくスッキリ飲めます。コンセプトとは外れますが、肉料理がなくても...例えば、岩塩を削ったものをツマミに飲んでも美味しいかも...?もう1本当たっているので、また試してみます♪とにかく味は、とても気に入ったのでリピートしたい一品です!くく.ぜひぬる燗で、ジューシーなお肉と。冷、常温、燗で肉と合わせてみました。冷たい状態で単独で飲んでみてもあまりピンと来ませんが、ぬるめのお燗にすると、米の旨味が感じられて、実に肉と合います。肉単独でもいいですし、「肉+ご飯もの」が口に入っている状態で飲んでもなかなかいい感じです。ぽぽ.おもしろい味わい家でステーキを焼くことになったので購入させていただきました。そのままだと結構しっかりした味わいですが、お肉に合わせると化けますね。冷蔵庫から出してすぐより常温に戻してから飲んだほうが良いお酒だと思います。度数0%最近チェックした商品INSTAGRAMメールマガジン。