心配でしたが、2間40分後で、97。えっと思うぐらい低かったです。12/14の定期通院、5週間服薬なしでHbA1c5.1(JDS)でした。半年前に、14.0もあったのがうそのようです。油断せずに、糖質制限します。【編集】プリン体、DHA、EPAについて江部先生こんにちは。糖質制限を始めてしばらくは肉、チーズを多く摂ってしまったためか、便秘気味になってしまいました。それから豆腐と魚を多く摂り始めたところ、海藻類や青汁でも効果がなかったのに、毎日調子よく便秘が解消され、蕁麻疹も完治しました。朝に鮭の切り身1切れ、昼食でサバの水煮190g、夕食でサンマの水煮150g、納豆1パックを食べているのですが、これはさすがにプリン体やDHA、EPAの摂りすぎでしょうか?調子がいいので肉類やチーズを少なめにして、魚をこのくらい食べるようにしたいのですが、アドバイスお願いします。こんばんは私は「糖質制限食」とは江部先生が仰られている、食後1時間血糖値180mg未満、2時間血糖値140mg未満を達成するのが糖質制限食だと思っています。山田先生の1回の食事の糖質量40gではとてもこの数値をクリアする事は無理でしょう。糖質制限食を実践している者としては、この食事法で「糖質制限食」の名前は使って欲しくないですね。この食事では、セレブ病にならないように予防する為、又は境界型の方なら少しは効果が期待できるかもしれませんが、セレブ病の方には江部先生が仰られるように、効果はあまり期待できないと思います。それよりも、「糖質制限食」をしていたのに合併症になってしまったと云われかねませんね。名前は別のいい方、例えば欧米で使われている「糖質管理食」若しくは山田先生ご自身が責任を持って推奨されるのであれば、オリジナルの名前をつけるべきでだと思います。【編集】ジュンさんへ糖質制限をすると、肉:魚=1:1、間食にチーズ・ナッツ、果物もリンゴ3分の一など。葉物はたっぷり、根菜類は適量で行きますネ。根菜類が糖質が多いので、つい敬遠しがちになり、軟便の末、お通じが悪くなります。意外に怖くないのです。”つなぎ”ができれば、快便になります。ハンドブック片手に、許容範囲を計算して、常食の糖質を覚えてしまいましょう。【編集】ロバート・ダウっ子さんへ昨年、12月、南山さんのセミナーにいらっしゃいましたか?まちがっていたらごめんなさい。コメントの内容からして、よく勉強されていますね。このサイトもご覧になっているかもしれませんね。それで、ココナッツオイル・・・。理にかなっていますね。牛肉には、飽和脂肪酸もありますがオレイン酸(一価不飽和脂肪酸)が一番多いです。魚は、例えばマグロはオレイン酸が多くて、EPA・DHA、飽和脂肪酸もあります。ココナッツオイル(やし油)は、確かに飽和脂肪酸が多いですね。私は自分で料理しないので、ここら辺は、全く詳しくありません。感覚的には「肉と魚とを1:1くらいで、油脂はオレイン酸豊富なオリーブオイルを中心に」くらいのアバウトなもので、よいように思いますが・・・・。主治医は、びっくりしてますか?素晴らしい改善ですね。糖質制限している人がもう一人いたとは、心強いです。さん魚が多いのは大丈夫と思います。