美術展は来週、新聞の記事をちゃんと確認しておりませんでした...。横の福岡市市役所前で開催されている「クリスマス・マーケット」を覗いて見る事に。気が付けば?ビール片手にソーセージ。ビールは美味しいが体が冷えてホットワインとポテト&フライドチキン。ピアノマンさんの演奏を楽しんだ後は息子の希望のコチラに。クリスマス・マーケット会場から徒歩5分。私は「串揚げ」を食べたかった...。〆は屋台でラーメンとおでんを頂きながら熱燗でも!周辺の屋台。ラーメン分の「空き」を確保していたお腹。西鉄電車ガード下の家電量販店でクリスマスプレゼントを物色する息子。「空き」を埋めるべくお店を探す私。コチネレ系列店コチソバを見つける。コチソバの斜め前は2年前にお客様と忘年会で利用したお店。お値段はそれなりでしたが美味しかった、品の良い味付けの料理と記憶しております。あれだけ美味しい物を提供していても、、、福岡も飲食店は競争が厳しいのでしょう?コチネレさんは友人に連れられ、丁度2周年の時に利用。その後は2回程行ったかな、〆に赤だしの味噌汁が飲みたくなってオーダーした事がありました。赤味噌は今は無いのですが、、、と仰っていたが「赤だし」風のお味噌汁を提供して頂いた。私の口だと「赤だし風」で無く「赤だし」でした。若い女性店主さんでしたが応用が利く?凄いなぁと当時の記憶。それから10年程経ちますが、繁盛するのも納得できます!日本酒の注ぎ方もプロ、お蕎麦も大変美味しゅうございました。銀杏木の葉は散っていない。息子よ、コレがクリスマスプレゼントだ。母さんが言っていたゾ。投稿日:2019.12.10カテゴリー:ブログ12月8日、関東のお世話になっている業者様からお電話を頂きました。お亡くなりになりました。葬儀は近親者のみで執り行われました。1980年代に佐藤さんがモトサロン、藤井さんがオレンジブルバードを立ち上げました。私が思うに、その時代にSR専門店を立ち上げる方がいらっしゃらなかったら。SRは今迄生産を続ける事が無かったのでは。パワーとアイデアを持つ、インストラクターが居たからこそのSRだったのでは。1990年から4年程モトサロンで働かせて頂きました。佐藤さんのお店で働かせて頂くチャンスが無かったら、今の当店は存在しないでしょう。佐藤剛様のご冥福をお祈り申し上げます。29最新記事2020.02.182月16、17日。2020.02.122月10日。2020.02.042月3日。2020.01.281月27日。2020.01.211月19、20日。2020.01.062020年。2019.12.312019年12月31日。2019.12.2412月23日と、年末年始休業のお知らせ。2019.12.1712月15、16日。2019.12.1012月9日。