ミシュラン獲得、情報大陸への出演で、瞬く間に全国の話題の名店となり予約殺到です。一幸」の予約は、毎月1日13時から、翌々月までの予約を受付開始します。一幸」の予約を推奨しています。一幸」のカウンターは、全て「工藤順也」氏が繰り広げる丁寧な動作を眺められるようになっており、打ちっぱなしの天井、壁に生けられた花、バカラガラスの容器やなど、小道具にいたる細部までこだわりをもっている無駄のない空間になっています。一幸」の寿司へのこだわり「ネタとシャリの絶妙なバランス」「握り一貫にこだわりを込める」「職人が自ら船に乗って魚を目利き」の3つの魅力ポイントをご説明します。