かれぇ☆はんたぁパブリス式ランプライスを習ったつづきです。チャーターした車でコロンボ方面へ戻ります。ペター(Pettah)で買い物をしていきましょう。暑いので先に2号を宿で降ろしてから向かいます。お腹いっぱいになった翌日です。今日はパブリスシェフの料理教室。マウントラヴィニアホテルに向かいます。ホテルのロビーで車を待っています。ジャフナ料理を堪能したつづきです。2号をエアコンの効いた部屋で休んでもらいつつ夕方の集合時間まで過ごします。プレート1,000円になります。かれぇ☆はんたぁパブリスシェフと料理教室の打ち合わせをしたつづきです。かれぇ☆はんたぁマウントラヴィニアホテルでジャフナフードフェスティバルに行ったつづきです。今日もマウントラヴィニアホテルへ。パブリスシェフと料理教室の打ち合わせです。かれぇ☆はんたぁ料理教室でワイルドな豚カレーを習ったつづきです。料理教室が暑かったので2号を休ませるために宿に戻ります。ジャフナ料理を食べに行くのは夜なので、それまでエアコンの効いた部屋で休みましょう。かれぇ☆はんたぁ3時間遅れの2次会に参加して深夜に帰宅したつづきです。朝、チャーターした車で出発。カンナーナ(Kandana)に向かいます。ランプライスを堪能したつづきです。結婚式の2次会があるとのことで、2時間かけて車でアラウワに向かいます。幹線道路を横に逸れ、自然豊かな小道をしばらく走ります。かれぇ☆はんたぁ6時間におよぶ友達の結婚式に出席したつづきです。スリランカでは結婚式の2次会を日を分けて開催するようで、今日もアラウワに向かいます。かれぇ☆はんたぁ荘厳なランプライスを食べたつづきです。日本人のお友達がスリランカ人の女性と結婚するので、Alawwa(アラウワ)まで行ってきました。実はこの結婚式がこのスリランカ行きのきっかけになりました。ランプライスをGETしたつづきです。あと数件ほどランプライスが売っているお店を巡ります。プレート1,000円になります。かれぇ☆はんたぁSen-Saalでランプライスを食べたつづきです。今日は手元の「ランプライス食べ歩きリスト」を巡ります。戦いの前に腹ごしらえ。かれぇ☆はんたぁさてさて、2号用のスリランカ携帯をゲットしたので移動です。かれぇ☆はんたぁさてさて軍資金も用意できたので、少し休んでから街に繰り出しましょう。前回、両替所を調査している最中に小腹が減ったので食料を調達。プレート1,000円になります。11:00頃、コロンボ到着。2号の体調も良さそうです。空港内は空調が効いていて涼しいので、暑い外に出るまえにしっかり下準備をしましょう。早朝のフライトでバンコクへ。LCCのライオン・エアで行くので機内食を買います。2号が大好きなアップル🍎ゼリー。かれぇ☆はんたぁ1/21~2/10の日程でスリランカへカレー修行に旅立ちます。今回は、ライオン・エアで航空券を取りました。なんやかんやで航空券は往復77,777円。プレート1,000円になります。プレート1,000円になります。かれぇ☆はんたぁスリランカカレーの特徴って良く聞かれるんですよね。プレート1,000円になります。かれぇ☆はんたぁスリランカ料理には、ポルサンボル、カッタサンボル、シーニサンボルという、サンボル三兄弟がおります。これらのサンボルはエッグホッパーとかロティとかに付けて食べるもの。いわゆるディップですね。1つ目、カード(curd)です。カードっていうのは、すごく分かりやすく言うとヨーグルトのことです。(1)殿堂入り記事カレーハンター協会が選ぶ!市販のカレールー人気ランキング最強アレンジはどれだ?市販カレールーおすすめ組み合わせまとめカレーに合う相性の良いお酒は?【予想の斜め上を行く納得の回答】カレーの臭いを消したい!服、部屋、鍋の臭いが気になるアナタへ7/31ゴーゴーカレーの《ライスのグラム数》という長年の疑問を解決して、勢い余ってCoCo壱番屋ともうやんカレーと松屋も比較しちゃった話。