ともよ(管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー)医療監修:株式会社とらうべチョコレートに含まれる「カカオ」が健康にいいことは広く知られるようになりました。スーパーやコンビニなどでは、その健康効果を期待した製品も多く売られています。実は最近、チョコレートと「脳」の関係にも注目が集まっているということをご存知でしょうか。今回は、チョコレートと脳の関係や上手な食べ方について解説していきます。チョコレートを知ろうチョコレートは主原料のカカオ豆を加工して、乳製品や砂糖を加えたお菓子です。一般的に売られているチョコレート製品は、その材料の割合によって3つの種類にわけられます。ビターチョコレート一般的には乳製品が入っていないもの。砂糖の量も少なく、カカオ分が50%以上のものを言いますが、最近ではカカオ90%以上のものまで出ています。ダークチョコレート、ブラックチョコレート、スイートチョコレート、プレーンチョコレートと呼ばれることもあります。クリーム粉乳などが使われています。乳固形分の重量がチョコレート生地の重量14%以上(そのうち乳脂肪分の重量が3%以上)であるものを指します。砂糖も加わり、まろやかな甘みが広く好まれています。ホワイトチョコレートカカオ豆から抽出される油脂であるココアバターに乳製品、砂糖などを加えて作るチョコレートのことを言います。苦味のあるこげ茶色の部分を取り除いているので、ほろ苦さがなく、ミルクの風味が豊かな味です。カカオ豆はカカオポリフェノールをはじめとする抗酸化物質や食物繊維など、さまざまな有効成分が含まれていることが知られています。昔ヨーロッパでは医薬品として扱われていたそうです。昨今のヨガブームにより、趣味としてヨガを楽しまれている方も多いのではないでしょうか。睡眠の悩みと聞くと、多くの方が思い浮かべるのは「不眠症」でしょう。このような経験、どなたも一度はあるでしょう。婚活、妊活、終活など、最近は「〇活」というコトバがよく使われています。「失神」と「睡眠」の違い、見た目ではなにがどう違うのか、わかりませんよね。「トリプトファン」はアミノ酸の一種です。春のメンタル不調...対策は早めが鉄則。この春、多くの新入生や新社会人の方が新たな生活をスタートされたことと思います。例年、この時期になると話題になるココロの不調「五月病」。産後のメンタルヘルス不調、いわゆる「産後うつ」は、今や10人に1人は経験するとも言われています。