マカロンは、「スミレのマカロン」。ラズベリーのガナッシュにスミレの香りを加えて挟み込んでいます。この他、お客様の目の前で作るニトロアイスクリーム、チョコレートアソートメント、パフェが、普段とは味や装いを変えたバレンタインバージョンでワゴンに並びます。バレンタイン期間中はデザートとアルコールのペアリングを実施。VSOP、ビルベットを合わせた楽しみ方を提案いたします。今年のバレンタインは、GENTLEのエレガントな空間の中で、ディナーとともに大人のラグジュアリー・バレンタインを楽しんでみてはいかがでしょうか。食べ始めは濃厚なバニラの香りが強く、食べ終わりはカシスの酸味でさっぱりした後味です。円カカオ風味のタルトに、ラズベリーのペースト、ラズベリーのクリーム、ピスタチオのクリームを重ね、フレッシュなベリーをトッピング。したタルトとぎっしり詰まったクリームで、満足度の高い一品です。円カカオのケーキの中に、ダークチェリーのコンポートを詰め、バタークリームをトッピング。した食感で、甘さ控えめな大人のカップケーキです。円えんじの色がキレイなマカロンに、ラズベリーのガナッシュを挟みました。ガナッシュには、ほんのりスミレの香りをつけています。◇ニトロアイスクリーム普段はアーモンドミルクのフレーバーですが、バレンタイン期間限定で「バラとイチゴのソルベ」になります。◇チョコレートアソートメントバレンタイン期間限定で、ラズベリーをつかったチョコレートが加わります。◇ミニパフェ期間限定で、チョコレートと竹炭のパフェが加わります。提案デザートと相性の良いアルコールをペアリングでご提案いたします。03-6897-3777HP:https://www.gentle-base.com/※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。公式サイトやお店にご確認してください。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。