金沢駅前周辺にはいくつかビアホールやビアガーデンがありますが、室内のビアホールは珍しいですね。メニューは、A5ランクの黒毛和牛を使用した「牛鍋」や蒸し牡蠣や串揚げ、土鍋牡蠣飯の冷やし茶漬けをたっぷりと味わえる飲み放題つきの3種類。」をご用意してもらうことにします。乾杯はもちろんこちら。ビールが美味しくなる魔法のボトルに入れて提供されます。私たちが普段飲んでいるビールよりも色が濃く、炭酸は弱めです。した苦味とほのかに薫るハーブのような香り、僅かな甘みが一体となったとても飲みやすいビールです。ビアホールメニューは「もっちり豆腐」と「黒船サラダ」でスタート。」はお塩かお醤油とともにいただきます。胡麻豆腐のようにモッチリとしています。」はその名の通り見た目はほぼ真っ黒。サラダの上に韓国海苔がのっています。サラダを含め、串揚げで使われるお野菜は地の物を中心に用意しているそうです。串揚げはナス、銀杏、蓮根、イカ、チーズ、餅、アスパラ、エビ、豚バラなど全部で10種類。大ぶりの牡蠣が敷き詰められている光景は圧巻です。」という出汁を冷やし固めてジュレ状にしたものと薬味をプラスしていただきます。ジュレには生姜も含まれており、爽やかな印象。その名の通り「絶品!!」です。温かいご飯のうえで、ジュレが自然に溶けていき、ご飯全体に出汁が染み渡っていきます。ボリューム満点の牡蠣。食べ応えバッチリです。ジュレとは別に冷たい出汁も用意されていますので、冷やし出汁茶漬けにしていただくのも良しです。「行きたい」「美味しい」「懐かしい」など、金沢の魅力がすべてが詰まったWEBサイトです。!!金茶寮で金沢を味わう!!『Ouka(オウカ)』雰囲気のある隠れ家的な古民家パン屋さん。美味しいパンを食べながら縁側でほっこり。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。