ブルーベリーとバニラの香り。あとから白砂糖のような甘やかな香り。深みはないけれど、エレガントでチャーミングな味わい。CF3%)[PP88]色は濃く、縁まで紫色。ブラックベリー、プラム、タバコ、煙、カカオ、エスプレッソ、シダなどの香り。味は複雑でバラエティに富んでいます。果実味豊かで酸がしっかりしていて、タンニンはなめらか。若々しいけれどバランスがよい。CF5%)[PP-]パーカーをして「こんなワインを飲んでいる暇はない」と言わしめたワイン。(パーカーポイントすらありません。可哀そうに)色はひじょうに黒い。ボルドーらしいカシスやなめし皮の香り以外に、、炭、パウダーっぽさ、余韻にカビ臭。見た目も味もザラザラ感があり、ちょっと間の抜けた味です。M30%)[PP85]縁が透明。ポイヤックらしいなめし皮の香り。青茎のような野菜っぽいニュアンスも。(カベルネフランは入っていないはずなのですが...)味は緻密なタンニンと酸がしっかりしています。たつと果実味が落ちるのが早く、ヌメッと水っぽい。M25%)[PP89-90]黒っぽい紫。黒さではペデスクローと双璧。香りはブラックカラント、西洋杉、ミント、ヘーゼルナッツ。開けたては揮発臭もします。ポイヤックらしい深く沈潜した味わい。シルキーで上品なタンニンが好ましい。飲みごろに入ったところ。これから先もしばらく楽しめそう。PV2%)[PP89]本日のラインナップの中では、デュ・テルトルと並んでオレンジ色がかっています。ブルーベリー、カシスの香り。思ったより熟成が進んでいて枯れています。一般的なダルマイヤックの濃いめのイメージとは違うかも。クレール・ミロンのおちゃめな弟分という感じ。※セパージュは1999年の記録がみつかった場合はそのヴィンテージのものを、それ以外は畑の作付け面積によるものです。]であらわしています。香りも味も均質化していた前回に比べて、第2回目ははバラエティに富んでいました。それぞれに個性的で印象的。マルゴー村とポイヤック村の違いが顕著。今回はパーカー・ポイントがとてもよく機能していたのも特筆に値します。第2回のラインナップでわたしが飲んだことがなかったのはペデスクローのみ。これまでの経験と重ね合わせた収穫は以下のとおりです。1デュ・テルトルはボルドーにしては色・味わいともにルビーのイメージ。ブルゴーニュ派ピノ好きの方たちに人気でした。ボルドーがワインの女王様と言われるのは、マルゴー村のこのエレガントさを指しているのでしょうね。2ドーザックとオー・バージュ・リベラルはどちらもしっかりとした超熟タイプ。マルゴーらしく果実味と酸が豊か。オー・バージュ・リベラルはポイヤックらしく深遠。3ランシュ・ムーサはヴィンテージがよくてうまく熟成したときでないと、水っぽくヌメッとしたものに時どき出会います。4ダルマイヤックは早飲みが真骨頂。熟成させるよりも、早く飲むことを想定してつくられていると思いました。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。グルメ・料理プロフィールブログを紹介するブログを紹介するログインすると自身のブログで本ブログを紹介できます正真正銘“ワインなおばか”です。ワイン会の日記をUpして、ワインに関する情報を提供したいと思っています。In..とても魅力的な記事でした。04/24太陽の沈む、西。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。