フルーツやスィーツはよく合う美味しい組み合わせとお伝えしている。このたび、兵庫県の香住鶴(株)様主催で、その名もずばり『フルーツとスィーツを楽しむ日本酒ランチ』を開催した。全量生酛山廃で仕込む香住鶴は、幅広い商品ラインナップなので、香りと果実味豊かな果物や、軽快な、また濃厚なスィーツともばっちり組み合わせて楽しむことができる。会場は兵庫県豊岡市の「アール・ベル・アンジェ豊岡」。邸宅風のウェディングパーク。開催日は、まだ暑さがたっぷり残る9月1日(豊岡の夏の暑さは有名!)。数か月前から入念な準備を重ねての開催となった。今回は女性限定のランチ会。お酒といえばまだまだ男性のイメージだけど、フルーツとスィーツメインならば、やっぱり女子会でしょ!受付は香住鶴スタッフ。著書もSAKEグラスも販売しています💛お酒はすべてグラスに注ぎ、料理やフルーツ、スィーツに合わせてお配りするが、それ以外のお酒もたっぷり用意され、たくさんの飲み比べができる趣向。なんてったって「SAKEぐらす」。おしゃれに華やかに日本酒を楽しむならば、おちょこじゃなくて、グラスでしょ。お酒の特徴に合わせ、グラスを変えるのも当然。透明度の高い、また香りや味を一層引き立てるその名も「SAKEぐらす」なのだ。香住鶴の従業員は皆様、日本酒きき酒師、日本酒ナビゲーターを取得している。あ、当たり前ではないお蔵元様も、結構あるようで...。本日のスタートは、濁りスパークリングの「金魚」。夏向きのかわいいスタイリングに、山廃らしい、乳酸菌が生きた、まるでヨーグルトドリンクみたいに爽快な発泡清酒。なんといっても、今回のサーブは全員香住鶴の従業員スタッフの皆様。女性陣は、まるでソムリエのようないでたちで、すっごくかっこいいのだ。香住鶴の魅力と本日の楽しみ方の説明を。お待たせしました、スパークリング酒で乾杯!日本酒のボトルがあるから日本酒の会とわかるけれど、ちょっとみるとイタリアンやフレンチの会のよう・・・。ご挨拶と乾杯後は会場を巡り、お酒のお話、ペアリングのお話、様々なご質問にお答えする。天井が高く、広く、居心地のいい会場。キャンセル待ちもあったとか。ご参加の皆様とご一緒に。ペアリング以外のお酒を試す方も。京丹後からいらしたお客様。酒販店を経営されており、体験のためにご参加。ありがとうございます!ご友人とご参加。果物や甘いものと日本酒なんて初体験だけど、おいしくてびっくり。いろんな幅広い楽しみがあることに感激。クリームチーズのカナッペと濁りスパークリングは抜群の相性。きのこのクリームパスタは山廃の純米吟醸と。心地いい酸味のある山廃だからこそ、このソースのパスタとの相性がよくなる。ポークソテー、リンゴのソース。しぼりたて山廃の生酒をソーダ割りでレモンを添えて。コクのある肉料理はソーダ割りで爽快に。吟醸の香りはリンゴソースとベストマッチ。新鮮なフルーツの盛り合わせ。リンゴやバナナ、ジューシーな桃にブドウ。チョコレートやモンブランには、山廃25度も。アルコールが高いけれど、そのままストレートがスイーツとは美味しい。バニラアイスには、生酛10年古酒但馬の伽羅。日本酒だけどきれいな熟成を重ね、コニャックやウイスキーやラムにも負けない食後酒なのだ。この美しい色合いもクラスなら楽しめる。今回のスタッフの皆様。女性陣のかっこいいこと!みなさも疲れさまでした!!フルーツやスィーツとの組み合わせを体験したい方、来年もまた開催予定だそうです。今回ご参加の皆様、ありがとうございました。フルーツやスィーツとのペアリング体験をご希望の方、主催ご希望のお蔵元様、お気軽にお問い合わせください。お問合せはこちらまで。米どころ酒どころ福井県に生まれる。酒販店・料飲店・ホテル旅館などプロ向けコンサルティングを行っている。