2011年7月アーカイブ小学館集英社プロダクション屋上菜園ブログエデュテインメントの小学館集英社プロダクション(ShoPro)が「環境」と「食」について考え、東京の真ん中、神保町の自社ビルにて運営する屋上菜園の成長日記です。内藤とうがらしに、小さな実が付いていました。これから赤くなっていくのですね。内藤とうがらしは、今の新宿の辺りで栽培されていた、江戸の伝統野菜です。ナスのフェアリーテールが、やっと小さい実をつけました!薄い紫のしましまがキレイですね。今日は朝から、お客様が、屋上菜園の見学にいらっしゃいました。お話する中で、またおもしろいアイデアが浮かびそうなので、来年の菜園に活かしていきたいと思います。お客様をお迎えするように、夏の花が咲いていました。アーチに植えたのは、朝顔の佐倉の華、桃無地のはずなのですが・・・青色のも咲いていました。会津の南瓜も花を咲かせていました。いらっしゃいませーと言っているようで、かわいい三色です。本日は大漁なり!左から、エアルームトマトレッドゼブラ、エアルームトマトチョコレートチェリー、エアルームトマトマッツワイルドチェリー、ミニトマトペペです。カタログハウスさんからいただいた、ターメリックに花が咲きました。入り口のアーチには、風船かずらの花が咲き誇り、ミニトマトのペペが、たくさんの実をつけています。アーチの下にしゃがんで作業をしていて、ふと上を見上げたら、とてもキレイな空でした。屋上菜園の入り口に設置されているアーチを、朝顔佐倉の華(桃無地)、風船かずら、ミニトマトのペペが、一生懸命登っています。空に届くかな?エアルームトマトのチョコレートチェリーが、その名の通り、チョコレート色に近づいてきました。こちらは、レッドゼブラ。同じトマトでも、色や形、味も、色んな種類がありますね。個性豊かで、わくわくが倍増します。小さいまま、でもがんばって葉っぱをつけている、たまたまキンカンが、花を咲かせました。備えるため、屋上から飛びそうなものが無いか再確認したり、備品など軽そうなものは屋内に入れたり、作業をしている時に、嬉しい収穫がありました。CHERRYの初収穫です!「エアルーム」とは、先祖伝来の家宝、という意味で、「F1品種」のような人為的に交配された品種とは反対の意味、と言えば分かりやすいでしょうか?古くは、北アメリカに移住した時に持ち込まれ、ネイティブ・アメリカン達によって栽培され続けてきた、という長い歴史があるようです。江戸野菜や東北の伝統野菜の、「固定種」を育てているトマ子にとっては、興味津々。CHERRY」は、小粒のかわいらしいトマトです。濃赤色の実は、とても甘く、風味豊かです。こちらの実は、収穫までもう少し。きれいなグラデーションですね。大型の台風が近づいていますね。皆さま、お気をつけください。15日金曜日に、内藤とうがらしの花が咲いていました。内藤とうがらしは、今の新宿の辺りで栽培されていた、江戸の伝統野菜です。先日、永田先生がいらっしゃって、脇芽摘みの仕方を教えていただいた成果だと思います!実がなるのが楽しみです。会津の伝統野菜の南瓜も、やっと受粉が成功し、実が大きくなってきました。屋上菜園日記フェアリーテールは、トマ子が種まきをしたナス。薄い紫のしましまのナス。薄い紫のしましまのフェアリーテールの花は、やっぱり、薄い紫のしましま。実が付くのが楽しみだなー。半白胡瓜と三河島枝豆は、この暑さでちょっとバテ気味。暑さを力に変えて、育ちます。屋上菜園の健診に来てくれました。そのご来園を喜んでか、ナス男がお出迎え。キザなやつですが、どうぞお見知りおきを。今後のトマ子との関係にご注目!?T課長とナス男のツーショット。|お昼のベジフル・ブレイク開催しました。本日、「お昼のベジフル・ブレイク」を開催しました。野菜ソムリエ田上先生の、今日のお料理は「マーボートマト」。花椒とトウガラシを使った、夏らしい一品です。それに、屋上で収穫された、沖縄のよもぎ「ふーちばー」を混ぜたご飯を添えて。屋上のトマトも元気いっぱいです。シニア野菜ソムリエ武田先生からは、スパイスのミニ講座もしていただきました。クローブ、ディル、クミンなどのスパイスを上手にお料理に使う方法を教わりました。余ったクローブは、ゴキブリ避けになる、など面白いお話もありました。蒟蒻入り十穀米ゆかり玄米ごはん鮭ゆず焼き茄子生姜醤油かぼちゃ含め煮ほうれん草コーンソテーエリンギとピーマンマリネ鶏肉ごぼう味噌煮さつまいもオレンジ煮でした。収穫された、半白胡瓜を塩もみにして皆で食べました。黄色くなってしまったのは、収穫時期を逃したものです・・・ちょっと渋かった。緑のものは、おいしかったです。収穫したての胡瓜は、トゲがチクチクします。このチクチクに触れると、「夏だな~」とトマ子は思うのです。ハーブティーは、レモンバーム、オーデコロンミント、アップルミントをそれぞれ冷たくして出しました。熱湯で濃い目に出してから、氷を入れる、という原始的な方法です。今日も、それぞれ2回ずつくらいおかわりを作りました。喜んでいただけて、とても嬉しいです。屋上菜園のアーチに、ふうせんかずらが咲いていました。紙風船みたいなぽんぽんがかわいいですね。朝顔の葉っぱも大きくなってきました。笹に願いを込めて・・・。屋上菜園日記ミニトマトは、付け根の部分から赤くなっていく、と永田洋子先生がおっしゃっていました。その通りになっています。西瓜の夏武輝は、少しずつ大きくなっています。ところで、いつが食べ頃なのでしょうか?屋上菜園は、今日も元気。屋上菜園日記カモミールと、コモンマロウの花が終わり、オレガノの花が満開です。半白胡瓜がまた収穫できました。続けて小さいのがなっています。アーユルベーダに使うつぼくさが、元気に手を伸ばしています。暑いのが好きなんですね。屋上菜園日記7月になりました。皆さん、熱中症などに気をつけてください。トマ子も、午前中の菜園作業で、汗だく。西瓜と南瓜のツルの整備をしました。トマトのレッドゼブラが実をつけていました。青いですが、シマシマ模様が見えます。宮古島のよもぎ「ふーちばー」もこの季節が好きなんですね。»エデュテインメントのShoProは、「緑化+α」を目指し、「食べられる」植物を、「永田農法」で育てることにしました。“育てて食べる”ことから、屋上菜園で“交流して、発想する”ことまで、広い視野と可能性を持って、社内外に向けて運営していきます。...»続きはこちら育てている野菜ナス蔵2代目管理人のナス蔵(なすぞう)です。都会のど真ん中の屋上に菜園が出現!ほとんど素人ながらも愛情と熱意で植物たちを育てていきます。奮闘しながら出来た収穫物の味はどんな味になることでしょうか。食を愛する管理人の奮闘ブログです。降り注ぐ太陽の下ShoPro屋上菜園活動中!ご無沙汰しております。おいもほり新年度スタートいもほり秋の風になって参りました。小学館集英社プロダクション。