長崎・高島のフルーツトマトショッピングガイドリクルートお問い合わせ農園事業に関わることになったきっかけと、新商品の開発まで、たかしま農園をとりまく出来事を振り返ります。カレー開発にかかったのは約2年。「大人のトマトカレー」完成までをプロジェクトの中心メンバーで振り返ります。玉ネギはみじん切りにしておく。トマトは横から見て、ヘタ側から2/3の所で下の部分を少し切り落し、中をくりぬいておく。フライパンに油(分量外)を熱し、玉ネギを入れてよく炒め、塩コショウで味付する。ボウルにとりミンチと2、しょうが汁を入れてよくこねる。トマトの中に片栗粉(分量外)を軽くまぶし、3を詰めてフライパンに並べ、弱火で焼く。焼いたら、蓋を閉めて、時々引っくり返しながら蒸し焼きにする。全体に火が通ったら完成。トマトスープと一緒に作ると、余すところなく使いきれます。作る時、又は合挽き肉を使う場合は、ツナギとして卵や水溶き片栗粉を使用すると良いです。お好みできざんだピクルスやらっきょうを添えて、一緒に食べると良いです。特定商取引法に基づく。