トレンド・ニュース3日かけてグラインドし、カカオの中枢に眠るフレイバーを引き出す。Movementを訪れました。マルーとは市内のチョコレート店に商品の営業をしている最中に出会って、その時にいただいたローストカカオビーンズがめちゃくちゃ美味しくて。トレンド・ニュースオランダでプラントベースの料理家・フードコンサルタントとして活動するナチェフめぐみさんより、レポートが届きました。マーケット・グローサリーゴリラや帆船のパッケージのチョコレートを、オランダへ来たことのある人なら、きっと見たことがあるかもしれません。Berlin』である。トレンド・ニュース街の中心地であっても豊かな緑に囲まれているベルリンは歩いているだけでも心地良い。平日の昼間から公園で寝転がったり、語らったり自由気ままに寛ぐ姿が多く見られるのもこの街の特徴だろう。特集・インタビュードイツにおけるオーガニックやヴィーガンへのこだわりや前衛的な発想には感心させられることが多いですが、今回紹介するmimiはこれまで自分が見てきたものや想像を遥かに超える活動や発想と言えるでしょう。Peper」のスーザン(Suzan)さんにお話を聞いてきました。現地の生の声、リアルな店舗そこに住むヒトの思想をオランダを中心に発信しています。Posts3日かけてグラインドし、カカオの中枢に眠るフレイバーを引き出す。(0)Aboutアムステルダム、ベルリンなどヨーロッパのストリートから、「食」にまつわる今のカルチャーやライフスタイルを発信していきます。Posts3日かけてグラインドし、カカオの中枢に眠るフレイバーを引き出す。