した喜びが毎日をつくってますよね。2018年07月24日7月のフランス家庭料理レッスン7月のフランス家庭料理レッスンも終了です。連日の猛暑の中、お運びいただきありがとうございました。わたしも今月は、買い出しかキツかった〜〜そしてこんな季節なのに(こんな季節だから)、ムースやパルフェのような冷たいお料理のデモンストレーションが、ほんと大変。生徒さまのご協力のおかげでスムーズに進行しましたよ。今月は意外にクラシックなお料理です。バスマティライス添え☆ヌガーグラッセメインはオレンジの皮と果汁で作るソースがジューシーな鶏肉の蒸し煮。インドのかおり米、バスマティライスとケールを添えて。赤パプリカのムース、久しぶりに食べるとやっぱり美味しい。材料、工程がシンプルだから、早速作りましたという方多数。アーモンドプラリネとハチミツのイタリアンメレンゲで作るヌガーグラッセ。レッスン料理プロフィール名前:いとうくみ職業:料理家ウェブサイトURL:http://itokumi-imaginer.com/一言:食べること、飲むこと、人とつながることが好き。フランス家庭ごはんと実家の山形ごはんが、どっちも私のルーツのような気が。1998年より料理教室IMAGINERを主宰。