Corporate世界屈指の測定が行われるビール醸造において、適切な直感は不可欠です。Goreは同じ意見を示しています。SUDHAUSのこの2人の醸造者は、アントンパール社の古参の従業員であるだけでなく、醸造業との深い結びつきがあります。して、ドイツとアメリカ合衆国で多くの経験を積んでいます。アントンパール社にヨーロッパの飲料業界の主要アカウントマネージャーとして勤めています。Gebhardは、認定ビアソムリエであり、アマチュア醸造者として長年の経験があります。今年の1月からグラーツ(オーストリア)にあるアントンパール社のSUDHAUSでは、この2人のブルーマスターが魅力的な社内醸造所で優れたビールの製造を始めました。現在、3種類のビールを味わえます。これらは、600リットルのタンク4基で発酵され、8基の貯蔵タンクで熟成されます。なめらかなラガービールや濃厚なボックビールをはじめ、品質の高い様々な種類のビールが醸造されます。完璧なビールを作るには当然、直観と良い原料だけでなく、正しい分析が必要になります。SUDHAUS醸造所には、ブルーマスターをサポートするためにアントンパール社が提供するもの全てが備わっています。糖化と精製では、酵素によって、麦芽の澱粉が発酵性糖に変わります。Sausengは説明します。1001を備えたラボでエキスが測定されます。同じシステムが、麦汁ケトルにおけるプロセスの分析に使用されます。麦汁ケトル内では、ホップによってビールに苦みと香りが与えられます。ここで重視されるのは、エキスとオリジナル麦汁です。「発酵には測定パラメータのほとんどが必要になります。5プロセス表示変換機に送信します。ME、二酸化炭素及び酸素用のCboxQCも、ラボベンチで使用できます。EasyDensもあります。楕円形で照明付きのこのラボベンチは醸造所のハイライトであり、高さを調節できるモニターを備え、醸造プラントを管理する中心的要素です。発酵が完了すると、若いビールは初めて分析の過程に入ります。製造プロセスによっては、しばらくの間貯蔵して熟成されることがあります。「私たちの表面発酵ビールは、約3週間貯蔵タンクに保存されます」と専門家のGoreは話します。と全てのアルコール及びオリジナルエキスを測定します。これらの値は税金の計算に使用されるため、分析を抜かりなく行うことで安心が確保されます。分析で置き換えられないものが1つあります。醸造者による試飲です。「これが、熟成時に化学変化が起きた味わいを発見する唯一の方法です」と、ブルーマスターは言います。Weiße」)の3種類のビールを味わえます。Lager」)と冬季の寒冷期間向けのボックスタイルのビールが登場するでしょう。Sausengは笑顔で話します。当サイトではCookieを使用しています。Cookieの一部は不可欠な(ショッピングカート用など)です。解析、外部メディア、マーケティングサービスを通じて、長期的にお客様向けのオンラインコンテンツの質を高め、表示しやすくするためのCookieもあります。ボタンをクリックすると全てのCookieが有効になります。「Cookie設定のカスタマイズ」リンクから、Cookieを設定することも可能です。了承するCookie設定のカスタマイズ個人情報保護方針|法的通知事項Cookieの設定ここでは、使用されている全てのCookieの概要と詳細情報を確認し、許可するCookieのタイプを決めることができます。(0)不可欠なCookieは、ウェブサイトの基本的な機能を有効にするためのものです。(0)マーケティングCookieは、パーソナライズされた広告を表示する目的でサードパーティまたはパブリッシャーにより使用されます。これによりビジターが訪問するウェブサイトが追跡されます。(0)当社は、ビジターに関するデータや当社サイト上での行動データを収集し、統合しています。この情報は、ウェブサイト向上の目的で使用されます。(0)ビデオプラットフォーム及びソーシャルメディアプラットフォームからのコンテンツは、デフォルト設定ではブロックされます。外部メディアのCookieを許可すると、このようなコンテンツにアクセスする際に手動で同意する必要がなくなります。