イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らしイタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。旅のお役立ち情報トスカーナ自由自在で紹介している料理レッスンは、を現在6つになりました。分かりやすいようにまとめまてみましたので、参考にしてみてくださいね。三児の肝っ玉母さん・ダニエーラに、朗らかなフランチェスコ、もれなく?イオランダおばあちゃんもついてきます。10年以上、自分たちで改築した家族代々の石造りの家に住む大家族。動物や菜園と暮らし、そこで採れる食材を中心に普段イタリアの家庭で食べられる料理を家族と一緒に作ります。食事も家族と一緒に、昔ながらの古き良きイタリアの暮らしが体感できます。典型的イタリアの「オカン」・アントネッラ、雑談、ツッコミ多め(笑)もれなく相方の「オトン」・リッカルドもついてきます。アグリで採れる野菜、ハチミツ、オリーブオイル、それ以外の食材も地元のこだわった生産者や組合のものを使用。プリモ、セコンド、ドルチェの4皿。オーガニック、エコロジーに興味のある方は特におススメ。使用するフライパンやコンロもプロ仕様。マルタは背が高くて美人でモデルさんみたいだけど、とっても親しみやすく、レシピもレストランのシェフだけあってちょっとひとひねりあるレシピも多いです。通常、前菜、プリモ、セコンド、ドルチェの4皿。イケメン男性シェフ・ミルコ、聞けば教えてくれるが基本控えめ。アグリで採れる野菜、オリーブオイルを使用。それ以外の食材もレストランで使用する厳選素材。使用するフライパンやコンロもプロ仕様。通常、プリモ、セコンド、ドルチェの3皿。B&B自体の雰囲気が最高。アンナは料理レッスンの経験豊富で、なんでそうしないといけないのか?などの解説がとても丁寧、シンプルなレシピでもぐぐっと差の出るコツを押さえてくれます。エプロン、レシピ本(英語)プレゼント。通常、プリモ、セコンド、ドルチェの3皿。丘の上の小さな集落・モンテフィオラッレの脇にあり、環境は最高。貸しアパート横のキッチンスタジオ(ステファーニア自宅)で行う料理教室の雰囲気はアンナと似ています。テーブルセッティングやインタリアも胸キュンものなので特に女性はたまらんと思います!英語もOK、エプロン、レシピ本(英語)プレゼント。通常、プリモ、セコンド、ドルチェの3皿。>Profiloくみこフィレンツェ郊外の田舎にダンナ&息子2人で暮らす。通訳・翻訳、トスカーナ専門のコーディネイター・ライターの仕事をしつつ、愛着を持つトスカーナの田舎や小さな村、イベント、郷土料理レシピなどを発信・個人旅行の提案を行うサイト・トスカーナ自由自在を運営。デカい・黒い・よくしゃべるので、日本人には見られないコテコテ関西人。Blogはリンクフリーですが、掲載記事・写真の無断コピー・転載・加工はお断りいたします。