買い物かごカートに商品がありません。チョコレートアーモンドクッキーサクサクとした食感がクセになるちょっとビターな米粉クッキー。材料ブラウンライスフラワー:150gココアパウダー:30g無塩バター(室温にもどしておく):100g砂糖:60g牛乳:30ml塩:少々アーモンドスライス:50g作り方ブラウンライスフラワーとココアパウダーを混ぜ合わせる。ボウルにバター、牛乳、塩を入れて泡立て器で練る。砂糖を2〜3回に分けて加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。2.にアーモンドスライスを加えて木ベラでざっくり混ぜ、1.を加えて切るようにして混ぜ合わせる。最後に生地を押しつけるようにしてしっかりまとめる。直径4cmほどの棒状にのばし、ラップに包んで冷凍庫で休ませる。4.が凍ったら厚さ7mmほどに包丁で切る。オーブンペーバーを敷いた天板にのせ、160°Cのオーブンで約15分焼く。