More【コラム】節分と立春2020-2-04雪のない今年の信州の冬、このまま春がと思いきや、やはり今週には雪が降るとか?四季はつつがなく来てこその一年です。雪があれば生活は不便です。不便だからこその生活の知恵は生まれ、お料理の個性が生来ます。野沢菜漬けも寒いから美味しい。暖かいとその味も半減します。冬から春への季節のわかれめを節分といいます。『せちわかれ』ともいい、かっては立夏、立秋、立冬とありましたが、室町時代からは立春の節分行事のみ残りました。豆まきは遣唐使によって、中国からもたらされ、宮中儀式が民間に広がりました。reloadソーシャルメディア。