やさしいスタミナ目下、紅茶の試飲やそれにまつわる業務の中、当店のメニューも食材に合わせてちょっとずつ変化している。ここ最近のスープは色白な旬野菜で。新じゃが、初夏のカブをベースに、春先の山芋も加えて。山芋は山薬(さんやく)と言われる漢方薬であり、ワイルドヤムとも言われ欧米でハーブとして扱われている。ハーブティーにするとウーム、、という風味。店主は食事としていただきたい。5月病ならぬ6月の心身共にパワーダウンしがちな時期、お腹を温めいたわり、養い、気を補うようなスープに。ThemeFurnace.。