2015日曜の朝は手作りパンこんばんは。ここ数日、パン作りの熱が再燃焼しております。子供達も寝静まった夜更けにひとり黙々とマフィンを焼きました。分割してベンチタイムです。通常だと、ベンチタイム後は成形して二時発酵して焼成。言った流れなのですが、マフィンは二時発酵をせずに、ベンチタイム後、軽く丸めなおして弱火のスキレットの上で1時間程かけてゆっくり焼きます。今度、秋のキャンプでこれを焼きたくて、お家で試し焼きをしてみたわけです。炭火でじっくりゆっくり焼いたマフィンは格別の味がするんだろうなぁ〜と想像しながら完成です。何だかお焼きみたいで可愛いなぁ❤︎そして昨日は次女のリクエストにより、チョココロネを焼きました。コロネ型が6個しかなかったので、あまった生地は丸めて...。今朝は、昨晩からオーバーナイト発酵させた生地で、ソーセージロールとツナパンを焼きました。生地がフワッフワで惣菜パンと言うよりも、ブリオッシュのような食感でした。一瞬にしてなくなってしまいました。昨晩焼いたマフィンとサラダと果物。シンプルだけど、心まで満たされる朝食です。Art(彫刻、絵画)を学び、一旦帰国するも、イタリアは華の都、ルネッサンス発祥地Firenzeに1年の語学留学をする。Finally日本へ永久帰国をし、小さなことがきっかけとなりスパセラピストの道を目指すことになる。今はスパセラピストな傍ら、2児の母でもある。何かを作ることが好きで、パン作りの次は石けん、ハンドクリーム、リップクリーム・・・と終わりがない。