豆腐の製造販売をしている(株)椿き家さんのサイトおからひろばで自社製品のおからを実際に毎日50g食べて、その献立と感想を2週間分書くモニターを募集していることを知り、応募してみました。体重54.2kg昼食:ほうれん草とベーコンの豆乳スープスパゲティ(豆乳50g、スパゲティ100g、水100g、茹ほうれん草50g、ベーコン50g、塩・黒コショウ・コンソメ適量)早速、届いたモニター商品の中から豆乳を使って昼食を作りました。豆乳をそのまま飲むのは苦手なのですが、料理に使うのは大好きなんです。油は使っていませんがベーコンの脂が豆乳スープに出ているのでコクがあります。昼食後、スポーツジムに行って1時間程、筋トレをやってきました。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。薄力粉20g、マーガリン20g、塩5g・黒糖25g、ドライイースト3g)パン(1枚)にピーナッツクリームをつけて食べました。午前中、家の中のことをして、午後から自転車に乗って出かけました。途中、ゆるい坂道もあったので少しは運動になったかな。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。お好み焼き粉25g、水25g、キャベツ1/2枚、玉子1個、ベーコン少々、サラダ油少々、ソース・かつおぶし・マヨネーズ適量)お好み焼きの粉があったので粉の量を減らしておからを入れてみました。写真に写っているお好み焼きは1枚ですが、実際には手のサイズのお好み焼き2枚が焼けました。おからを入れると食感がフワフワして美味しかったです(お腹も一杯)。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。ひき肉130g、玉葱1/4カット、めんつゆ適量、サラダ油・砂糖少々、ご飯、海苔)上の材料は2人分です(夫の分も作った)。おからを入れて肉の量を減らしてみました。おからの食感がつぶしたポテトっぽいので、コロッケにした方が美味しかったかも。買い物ついでに1時間ほど歩いてきました。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。サラダ油・マヨネーズ・塩コショウ・きゅうり・パプリカ・玉葱少々、レタス、茹ブロッコリー)同封されていたおからメモに載っていたサラダレシピを参考につくってみました。食感はポテトと似ていますが、ホテトのねっとり感がないのであっさりしています。6/3に焼いたパンを1切れとコーヒーと一緒に食べました。このあと、スポーツジムに行き、1時間ほど筋トレをしてきました。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。ラー油・ごま油・サラダ油・ご飯)上の材料は2人分です。いつもは木綿豆腐を使うのですが、固めの絹とあったので、今回はモニター商品としていただいた絹ごし豆腐を使いました。麻婆豆腐は市販のタレも便利で良いですが(豆腐を入れるだけ)自分でつくったものの方が数倍おいしいです。今日も美味しく昼食をいただきました。このあと、昨日同様、スポーツジムに行き、1時間ほど筋トレをしてきました。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。長ネギ、かつおぶし、醤油)冷奴+カレーライスを夕飯に食べました。今日はワールドカップ予選だったのでハラハラ・ドキドキTVの画面に釘付けでした。日中はスポーツジムに行き、1時間ほど筋トレをしてきました。ご飯50g、カレー、チーズ、ケチャップ、サラダ油)前の日に食べたカレーが小皿分余っていたのでドリアにしました。おからとご飯をフライパンで軽く炒めてケチャップで味付けをしドリア皿に入れます。その後、カレーとチーズを載せてオーブントースターで焼き色がつけば完成です。日中は自転車に乗って図書館まで行ってきました。読みたい本があるので購入リクエストも出してきました。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。体重53.4kgおやつ:おからパンのピザトースト風パン一斤を焼く時の小麦粉の分量は強力粉260g+薄力粉20gにすることが多いのですが、今回は薄力粉なしの強力粉240g+おから40gにしてみました。焼き上がりが心配だったのですが、普段よりも生地がざっくりしていて柔らかい美味しいパンが焼けました。写真は少し厚めに切ったパンの上にマーガリン・ケチャップ・ハム・チーズ・パセリを載せて焼いたものです。日中はスポーツジムに行き、1時間ほど筋トレをしてきました。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。体重53.3kg夕食:卯の花(おから200g・油揚げ1/2枚・竹輪1本・人参1/4本・椎茸2枚・だし醤油・サラダ油・酒)おからを使った定番中の定番レシピです。手を抜いて味付けは市販のだし醤油を使いましたが、結構上手くいったみたいで夕飯のとき、夫がおかわりをしてくれました(夫もダイエット中)。日中の運動は歩いて買い物に行ったくらい。明日は少し運動しよう・・・。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。体重53.1kg昼食:おからコロッケ昨日つくった卯の花に小麦粉・玉子・パン粉をつけて油で揚げました。味がついているのでお弁当にいれても良いと思います。日中はスポーツジムに行くも定休日でした(-_-;)。それでも買い物がてら1時間半くらい歩いたので良い運動になったかな。青森はまだ梅雨に入っていないので、爽やかな陽気です。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。体重53.1kgおやつ:おからクッキー(おから50g・“市販”クッキー粉150g・玉子1・バター30g)市販のクッキー粉におからを入れてつくってみました。クッキーを1枚食べた夫の感想は「口の中の水分がクッキーに吸い取られていく〜」とのこと^_^;。お茶と一緒二食べたところお腹が一杯になり、夕飯はサラダ程度で済ませました。日中はスポーツジムに行き、1時間ほど筋トレをしてきました。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。餃子の皮・にら・椎茸1・生姜・下味...ゴマ油・醤油・片栗粉)丁度10個の餃子が出来ました。アツアツの餃子って美味しい、おからが入っているので腹持ちもいいんですよ。この3日間体重に変化はありません。開始時と比べると確実に1kg減ったので、この調子で頑張ります。日中の運動は歩いて買い物に行ったくらい。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。しぶどう・ドライイースト・マーガリン・サラダ油・粉砂糖)少し生地が柔らかかったのですが、油で揚げた後はそんなに気になりませんでした。おからはクセが強くないので、結構何にでもあうなぁとモニター生活を送ってみて思いました。最終的には私の場合約半月で1kg減でしたが、毎日食べても飽きないのが大豆食品の良いところです。いかしていきたいと思います。※←写真をクリックすると大きな写真が見れます。