キャベツキャベツ淡色野菜の「キャベツ」の効果・効能を解説しております。胃炎や潰瘍の改善効果が望める「ビタミンU」を豊富に含んでいます。カルシウムカロテン◆特徴胃炎や潰瘍の改善効果が期待できるビタミンUが豊富です。23kcalカットした場合、ラップに包んで冷蔵庫で保存。名称特徴黒キャベツ通称「カーボロネロ」とも呼ばれる、ちりめん状の不結球キャベツ。繊維も風味も強いので、煮込み料理向きです。サボイキャベツフランスのサボア地方発祥の品種。葉が、ちりめん状に縮れている。煮込み料理向きで、日持ちが良い品種です。紫キャベツ「赤キャベツ」「レッドキャベツ」とも言われています。...≫続きを読む春キャベツと冬キャベツの違い一年中見かけるキャベツなので周年の野菜と言えばそう。一方で、出回る時期によって特徴に違いがあるんです。冬キャベツ何枚も重なった葉がしっかり巻かれていて、ずっしり重いものが出回るのが11〜3月の頃。寒玉と呼ばれる冬キャベツです。甘みがあり、ロールキャベツのような煮込み料理向きです。Reserved.サイト内検索:。