「体験できる宿」つきだて花工房の裏舞台から表舞台まで(逆では?)お見せしちゃいます。里山を舞台に繰り広げられる、田舎暮らしに役立つ(?)、おいしい(?)、楽しい(?)日々。@tsukihanakoBlogランキング参加中です。1クリックにご協力願います。できる宿-つきだて花工房スタッフがお送りする裏情報?新登場!!花工房の喫茶メニューにアイスが新登場!その名も花工房特製葉ワサビアイスです。なんと!アイスクリームに月舘特産の葉わさびが練りこんであり、ピリッとあま~い味に仕上がっております。方はぜひぜひ、味わってみてください、あま~い刺激を(1つ300円)。バニラと抹茶もあるでヨ~(どちらも250円)。新カテゴリ「ちゅうぼうですヨ!」本日開設!第一回目のちゅうぼうですヨ!は味噌仕込みです。このあたりでは味噌を自分の家庭で作る家がまだまだあります。いわゆる手前味噌というやつ。手作りの味は市販品では出せません。夏、とれたてのキュウリにつけて食べたり、焼きおにぎりにしたりすると、そのうまさはまた格別です。今日仕込んだ味噌の原料は、塩以外は全て地元月舘産です。糀の米はゼイタクにコシヒカリ。大豆は品種不明ながら、体験参加者ともりもりスタッフが自家畑で栽培した有機・無農薬の一品(体験プログラム「畑から始める味噌作り」で作ったもの)。腕っこきの厨房スタッフの手にかかって、いったいどんなお料理となって登場するのか!?楽しみです!!ちなみに、もりもりの味噌も仕込みました。これもどこで登場するのでしょう?でも、食べられるようになるのは、早くても11月頃ですが。