ご協力、ありがとうございました。テーブルには、越前セイコガニ。はい、史上最強に美味しい蟹です。これを一人1杯、しっかり食べていただきます。繊細な身、旨味凝縮の外子、内子を味わっていただきます。食べ方の説明は、友田担当。手でむいて食べるのが一番美味しい。セイコ初体験の方、多し。みんな、なぜか、集中して猫背。あ、あなた、うまい!と思ったら、福井出身の人だった・・・。会場に設置されたスクリーンでもアップで食べ方を上映。これ、ユーチューブにもアップしますよ~。広い会場を埋め尽くした80数名の方々が、蟹にむしゃぶりつく。飲みながら、お楽しみいただけているよう。食いしん坊の皆様!はい、でた、これ、ズワイガニ。本日、いつもより極上です。セイコ同様、朝ゆでたて、さっき届いたばかり。日本一、いや、世界一美味しいのです。このズワイの身を、甘くコクのある味噌に絡めて、た・べ・る。蟹酢などは使いませんよ。見事な捌きの、かねともご主人。浜の言葉も、粋の良さを伝えてくれる!(なに言ってるか、わからんて?そんことないない)噛み応えさえ感じられる存在感のある身。(写真のこれ、ちょっと身をほぐしすぎで、混ぜすぎネ。本来は、もっと、身を残しますネ。刺身を醤油につけるようなニュアンスで味噌をつけて食べる)お酒も楽しみの一つ。食前の福井梅で作った、梅ワイン。