健康に良いレシピ70歳とは思えないほどつるつるのお肌が美しい、美のカリスマ佐伯チズさんが60年以上食べ続けている美肌レシピをはなまるマーケットで紹介してくれました。簡単で栄養たっぷり、抗酸化力の強いレシピです。抗酸化力の強い機能性野菜やちりめんじゃこ、ごまなどを使ったチズさん流サラダです。スポンサーリンク佐伯チズさんは、ちりめんじゃこ、めざし、アーモンド、昆布などをおやつに食べているそうですが、特にちりめんじゃこにはこだわっているそうで、「酢じゃこ」、「梅じゃこ」、「味噌じゃこ」などを作って常備しているそうです。【作り方】1.レタスを食べやすい大きさにちぎる。2.キュウリを千切りにする。3.パプリカを薄く輪切りにしてその後半分に切る。4.トマトは5mm幅に輪切りにする。5.(1)~(4)の材料をお皿に盛り付け、カイワレ、かつお節、ブラックペッパー、ちりめんじゃこ、ごまをふりかけ、レモンの絞り汁をまわしかける。ちりめんじゃこに塩けがあるので他の味付けはしないそうです。