l'estragon、水汲み、賄等ハチノスのエストラゴン風味仕込みました。此処へ車を止め奥はこんなになってます。有頭海老フライは一寸??????冷凍の既製品と思われます。頭の部分がホワイトソース状の物になってます(食べやすいですが)ボロネーズは手作り感たっぷりで良かった~~~~ボンゴレビアンコは予想通り、冷凍剥きアサリ?味はまあまあ。次回はボロネーズとナポリタンにしようハモちゃんからたっぷりの黄韮やるしかない粉捏ねて寝かし、あん作って水餃子の完成!UFO型はエノキ入り。019-601-6784完全予約制です。4~5日前までにご予約ください。ご予約の際にお好みをお聞きしてコースを組み立てます。¥10,000~月,火曜定休このブログは、レストラン「シェ.ジャニー」のシェフ、ジャニーこと春田光治とニューヨーク在住の娘によって海を越えて綴られる、「本物の料理」の記録です。