introduction店主ごあいさつ「麺屋らう」のラーメンは、湘南で珍しい「本格背脂チャッチャ系」と「あっさり系」の両方をご用意。+あっさりで、こっさり。暖簾の「本格」の意味は、食べてみれば分かっていただけるはずです。手間と時間を掛け丁寧に仕込んで、しつこさを感じさせないすっきりとした上品な旨味のスープに仕上げてあります。麺にはもちろん、ご飯にも合います。お好みの麺の固さや脂の量など、お気軽にお声をかけてください。