́ω`)讃岐うどんみたいな極太もちもち麺に「いったんも麺」なる幅広のきしめんみたいのがアクセントについてくる。スープはドロドロの濃厚煮干。塩味があまりないので物足りないひとが多いかもしれないけど、ばーちゃんの作ってた濃厚魚介ダシに似たかんじでよいよい。レビューで「チャーシューの味が薄い」って叩かれてたけどなるほど食べてみるとスープと同じく塩気がかなり薄い。́ω`)東京にきてチャーシューの味の濃さにビックリしたもの。́・ω・)トッピングの味玉は醤油薄めでしっかり味がついていて中は超半熟、これもうまい。総評は個人的には90点以上つくかな、とにかくしょっぱいもの好きのひとはやめといたほうがいいけど、魚ダシ好きにはおすすめの一店。行きたいのう、いったんも麺の割合増やせるみたいなので次回は多めで。-FC2-トップセラ。