麹造り・発酵食造りを通じて健康で持続可能なライフスタイルをご提案します。立夏ご近所に10年近く私どものパンを食べて下さっている方がいらっしゃいます。ご主人92歳、奥様85歳で毎週2回食パンを2斤づつレーズン入りとプレーンです。焼き立てを冷凍すると焼き戻したときに美味しいからと、すぐにスライスして冷凍されるそうです。毎日ほぼ決まった時間に起き食事の時間もいっしょお酒好きのご主人のために夕方5時にはいい匂いがしてきます。先日パンを配達に行った時、ご主人が全身に湿疹ができて困っておられました。3日ほど前に庭の木の剪定をした際に虫に刺されて全身に広がったそうです。奥様は何十年も日記をつけていらっしゃって去年もちょうどこの時期に庭の木を剪定して同じように湿疹ができ病院に掛かられたと、記録されていたそうです。春の土用の間に眠っていた微生物が活発になり、それに触れるとかぶれたりと細菌の被害に合いやすいということですね。気候がよくなると庭の木や草花に目が向きますが時期を見計らって行わなければいけないという教訓ですね。今日は土用明けですので午前中からハーブ類の世話をしました。先日仕込んだハッカの豆乳ヨーグルトは乳酸菌が多すぎておぼろ豆腐状態になりました。味と香りはいい感じでしたが口当たりが良くなかったので、土に混ぜてやりました。ローズマリーを7鉢ほど植え替えて手作り石鹸用に育てようと思っています。山ぶどうのつるも順調にどんどん伸びています。今年はいくつ実がなるか楽しみです。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。ブログランキングの応援クリックをお忘れの方は、ここをクリックしてくださいね。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。technology.。