お酒にまつわるあれやこれや。呼ばれるほどの舌はなし。(0)Tweet2009/08/03上野にて常若(とこわか)の心を学ぶ。なにやら今年は冷夏という声も聞こえて来ておりますね。8月になったとはいえ、日向に出なければそこそこ過ごしやすい土曜日。妻・長女と共に蕎麦の名店、神田まつやさんへ。ビルにはさまれて立つ雰囲気のある建物。11時30分頃に到着したのですが、店内はほぼ満席でびっくり。ビールを飲みながら待っていると出て来たのはもりそば。この日はシンプルに♪コシのしっかりした、風味のある蕎麦。甘辛のつゆも良い感じです。今度は他のメニューもいろいろと楽しみたい、と思いました。20年に一度の式年遷宮を記念(次回平成25年で第62回!)した展示です。社殿を新しくするのみと思っていたら、そうではないのですね。お道具類もすべて新たに作成するのだとか。神宝(太刀をはじめとして、絹織物や器物など)の一切を往古から伝わるままの素材・華麗なデザインで新調。人の寿命が短かった時代には、その技術を伝えるのに「20年」という遷宮のサイクルは合理的だったんでしょうね。常に瑞々しく、清らかであるべき“常若(とこわか)”のこころ。前回の展示である「阿修羅展」にくらべると全体に地味ですが、“日本人を構成する精神のようなもの”に僅かながら接する事が出来た気がします。帰りがけ、会場で「赤福」とともに購入した伊勢湾・二見浦の「岩戸の塩」。海水に含まれる塩分のみで作られた、黄色みを帯びたこの塩の味が絶品。マイルドな食感で、甘みさえも感じられます。呼ばれるほどの舌はなし。(新潮文庫)RSSを表示する。