いわゆるラーメン屋さんの担々麺というよりは、美味しい中華料理屋さんの担々麺という感じで、ラーメンとは全然違う。スープはゴマの風味も大変よく、すごく美味しい。中華料理ではよく使われるような調味料が使われてるんだと思うけど、残念ながら、この美味しい味が何によって出されているのかは、修行が足りなくてよくわからなかった。ひき肉やもやしの固さ、麺も食べ応えなど、とても良い調和のある一杯だった。行きたいし、人にオススメしたいと思うお店だ。