肉食女子で伺ってみました。続きを読む続きを読むJR芦屋駅から北東に10分くらいのところにある芦屋焼肉欒さん。肉食女子で伺ってみました。お店はカウンターを中心とした、割烹のような落ち着いた雰囲気。カウンター席が広く取ってあるので、テーブルの上でごちゃごちゃしない感じがとてもいいですね~。半個室もあるそうです。今回はコースを予約してました。12,000円(税抜)。ハーフボトルがあるのが嬉し~♪2人ならこれがちょうどいいよね~。わぁ!なにやら玉手箱みたいのがやってきました!これで蓋を開けると煙が出ておばあさんに・・・もうばばあだよ!(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ中からはいきなり贅沢なお料理が!!きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃うにの塊ですか?と見間違うくらいのうにが乗った手作り豆腐です。握り、ほおずき、キムチです。野菜をいろんな旨味で楽しませてくれる前菜ですね~。お肉オンリーで楽しみたいけど、野菜も食べないとね~。́ω`●)ピリ辛旨味のキムチ、酸味のピクルス、旨味のナムルとどんどんいけちゃう。ああ・・・なんて豊かな旨み!脂の甘味がたっぷり感じられますがしつこくない!そして、野菜がたっぷりなのでリセットされた感じ。これだけでも極上やんヾ(≧∇≦*)〃ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!★レア青椒肉絲。́ω`)これだけで笑顔がこぼれちゃう。見ると、確かに万願寺唐辛子とパプリカと一緒にあえてます。蟹の旨味やいくらの旨味が重なって贅沢すぎる!!その合間にふわふわと、ちゃんと青椒肉絲の風味が感じられるんです。普通ならこれで旨味の交通渋滞でもお越しそうなもんですが、奥行きのある極上の旨味になってます。ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!やば~~~~い!!シェフ天才!!これすごい!!新しい!!★和牛テールの塩焼き。これはこちらのスペシャリテでもあるとか。今までの繊細なお料理とは違った、ワイルドなお肉がどーーーーん!と乗ってます。これは手で持ってかぶりつきます。フィンガーボールもあります。食べにくそうに見えるのに、その肉のやわらかいこと!骨からほろりとお肉が外れます。!!塩加減が絶妙で旨味が極限まで引き出されてます。★スープと一緒にいただくロース。熱々のスープがやってきます。焼いたロースにスープの中にあるネギを巻き込んでスープもつけつついただきます。日本人の心をわしづかみにするとてもいい香り。スープだけ飲んでみましたが、これだけでも上品でじわぁぁぁぁっと癒される。)ホッペタオチタ★塩タンサラダ。これも素直にお肉だけ食べるのではありません。タンを焼いたら韓国サラダと一緒にいただくんです。★白キムチと一緒にいただくヘレ。́・ω・`)ヘレは単品でもよくない?ところがやっぱり肉のプロ!これがおいしいの!!キムチと言っても唐辛子を使用せずに乳酸発酵させたキムチなので、ヘレの繊細な旨みを邪魔しなくて、キムチの醸された旨味がじわぁぁぁぁっと重なって、なんて深い味わい!ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!肉の旨味が2倍にも3倍にも感じられる!!すご~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃さあ、ここからシンプルな焼き肉です。お腹もいっぱい加減なので、1枚ずつって言うのが嬉しい♪タレ、おろしポン酢、アンデス塩でいただくんですが、そのままでも十分おいしかった。はぁぁぁぁぁ・・・やわらかで脂の旨味がじわぁっときます。゚+.━ン☆なんて旨味が詰まってるんでしょう!?ああ・・・やられる・・・((ヾ(≧∇≦)ノ))★まながつおの土鍋ご飯。土鍋がきましたよ!!これこれ!!これがあるからご飯はがまんだったの!蓋をぱかっと開けると中にはまながつおがどーん!旬の魚ですね~。お味噌汁と香の物といただきます。銀平」さんでもいらっしゃったそうで、その技術が生かされてます。臭みがなくて、おいしいことおいしいこと!いつか「銀平」さんでいただいた鯛めしよりおいしい気がするよ~ヾ(≧∇≦*)〃そして、お腹いっぱいのあたしたちは1膳しか食べられなかったんですが、残りはおにぎりにして持って帰らせてくれました。このおにぎり・・・次の日の朝に食べたら、さらに旨味がしっかり回って極上の贅沢な朝食になりました。友達はマンゴー・ラズベリー・プレーンの3種類盛り合わせ。あたしはマンゴーでお願いしました。あたし的にはやっぱりマンゴーが一番おいしかったからこれでいっか♪いや~~~~、やっぱりおいしかった!やっぱりさすがだった!!まさに和と焼肉のコラボ、ええとこどりの焼肉懐石です。高級感あふれますが、内容からとてもお得で大満足のステキなお料理たちでした。お店の方もみなさんホスピタリティがとても素敵でした。予約して伺ってみました。予約して伺ってみました。こんな路地の中にあるのに、めちゃめちゃ人気で大満席!!ひ~~~~!!Σ(゚Д゚|||)すごいな!お店は王道居酒屋と言う雰囲気です。カウンターもあるので、少人数でも楽しめます。あたしたちはテーブル席へ~。塊肉は焼くのに時間がかかるので、先に注文していろいろいただきましょう。