伊勢エビの隣にある白身の魚はスズキです。こちらは、ロブスター。身はオレンジ色で、大きなはさみが特徴ですね。今回注文したもの全部です。すごく豪華じゃないですか!!それでは、鍋も沸騰しましたので、食べます。鍋の中に牛肉を入れます。お店の人から言われた通り、鍋の中に牛肉を2~3秒潜らせて、牛肉が少し赤い位の状態で鍋から上げます。牛肉をトリュフソースにつけて食べます。肉の食感は非常によく、牛肉の味が口の中に広がります。鍋というよりは、しゃぶしゃぶの感覚で頂けます。牛肉に箸が止まりません。真ん中に切り込みが入っている伊勢エビを半分に割ってみます。身が白くてきれいです。鍋に入れた伊勢エビを取り出してみます。頭の部分にはエビみそ、そして身が詰まっています。エビの身を食べるとエビの味が濃く、ぷりぷり感がすごくあります。最後に店の人に豚骨豆乳で雑炊を作っていただきました。ご飯を投入後の動画です。丁寧に作っていただきました。日本の雑炊と違い、スープ多めになっています。鍋のスープに色々な出汁がしみ込んでいて、濃厚な味で美味しかったです。台湾旅行の際には、鈥鍋で高級な食事はいかがでしょうか?他では絶対に味わえない贅沢な気分になれます。台湾旅行の思い出になるお店だと思います。