」という発酵食品に魅せられました。にがりと共に泡盛に漬け込んで寝かせたもので、いただいた会社の製品は漬け汁とともにプリンの容器みたいなのに1個ずつ入っています。量が少ないかなと思いますが、箸や爪楊枝で米粒大にへつって口に入れると、泡盛の香りとともに、クリーミーなフォアグラというか、チーズというか、アンコウの肝というか、雲丹というか、濃厚なネットリした複雑な旨さが舌から鼻にまで突き抜け広がります。6ヶ月間ほど、現地沖縄の洞窟で熟成させているとのこと。これで一杯飲めばたまらないでしょうね。コース料理の箸休めなんかにもうってつけでしょう。柏原市の古本出張買い取りサービスは、南大阪全域が地盤の池崎書店にぜひお任せ下さい。年中無休、何時でも承っております。量の多少にかかわらず、何も捨てずに、何はともあれ捨てる前に一度お気軽にご連絡ください。大量でも少量でも心から大歓迎です。食べ物トラックバック&コメントこの投稿のトラックバックURL:コメントをどうぞ返信をキャンセルする。