30:26マクロビお料理教室☆6今日でBASICコースは修了です。WHITESUGARです!なので、座学も白砂糖と低血糖について学びました。疲れた時には甘いもの、欲しくなりますよね~。頭使うとチョコレートとか無性に食べたくなる。脳にとって、糖質が唯一のエネルギー源なんだそうです。お~、なるほど!でも、白砂糖をとりすぎると血糖値が急激に上がり、その後急激に下がりバランスの悪い状態に!野菜や穀物などの自然の甘味を上手にとって血糖値の上り下がりをゆるやかにしバランスをとりましょうという内容でした。スウィーツだけでは、おなかいっぱいになりませ~ん!今日はワカメごはんのおにぎりでした。BASICコースの最終日ということで最後にこの半年間で食生活や体調のことなどなにか変化はありましたか~?ってことをみんなで話しました。乱れてしまった時に、ちゃんとバランスをとっていくために上手に取り入れていけばいいんだな~って思いました。おいしいものを笑顔でいただき、幸せな食卓が幸せな暮らしへとつながっていきますように。そんな幸せな食卓で笑顔になるような器づくりができたらな、と思います。#-yomeさんへうんうん、なにを食べたいかで今の自分の状態を知る、まさにそんなかんじ!食べるものって体に直に入って心に響くってのは食を気にしだすとよく分かる。太陽の恵みと大地の恵みをいっぱい吸収した力ある旬のお野菜を食べるだけでも元気になれるもんね~!忙しいとついファストフードに頼ったりしちゃうけど自分の食べる分の料理ができない忙しさって本当は時間の使い方次第かなって最近思うようになってなるべく自炊を心がけてます。#-逆に、自分が何を食べたいかで今の自分の状態が良くわかるってのもあるよね~。私もずっと興味があって、10年くらい私の食の教科書のようになってるとても大切にしているマクロビの本があるんだけど「献立を書き出してみる」ってのはその影響です。今でこそ献立は「予定表」に近いけど10年前はまさしく「日記」でした。マクロビの実はとってもおおらかな精神が好きだよ。体と心ってやっぱり繋がってるんだなって思う。常にバランスをとりたがってる。daisyは伊藤みほの工房です。日々の暮らしの中であたたかい気持ちになれるものづくりができたらな、と思ってます。(9)リンク置いていただいてるお店と友人のサイトです。(8)ブログランキング応援クリックお願いします!にほんブログ村LINKお便りBOXお問い合わせ、メッセージなどはこちらからお寄せください。NG[][]ブログランキング。