diaryこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2005-02-18田町ヌースフィア〜当事者の至福とオーディエンス大国food奥さんの元同僚とそのご主人、それにうちの夫婦の4人で、夕食のテーブルを囲んだ。白豆のペペロンチーノ、黒キャベツのサラダ(精進料理風)からスタート。印象的だった料理のいくつか。上品な甘みのニンジンのポータージュ・スープ。ローストされた鴨肉の皮のジューシーな旨み。鶏肉と野菜たっぷりのモロッコ料理「クスクス」、独特な辛さと濃くのマスタード添え。雑味のない真っ直ぐな酸味のレモンタルト。最後は濃くのある苦味のエスプレッソでしめた。好奇心や驚きをツンツンとつっついてくれる料理と、楽しい会話と笑い声。南アフリカの美味しい赤ワインのまるごとを、ひとつのテーブルで友人とシェアする喜びを堪能させてもらった。気心の知れた友人との食事はそれだけでも楽しい。自分にとって愛しくて仕方のないお店があって、そこに招いた、きちんといいモノを知っている友人たちが驚いてくれたり、「美味しい」と喜んでくれる。彼らの仕草のひとつひとつが、ぼくをたまらなく幸福にしてくれる。そんな彼らと同じように、ぼくら夫婦も驚き、好奇心を刺激され、「美味しいね」を共有できる喜び。それが愉快な食卓をもっと豊かにしてくれる。F夫妻、どうもありがとう。チンピラだけど、チンピラ・オーナーなりの喜びを満喫させてもらった。それは、たぶん料理だけの話ではない。何事につけ、お客さん(あるいはオーディエンス)として他人を批判したり評価するだけでなく、何かひとつでも当事者(プレーヤー)として物事に関わることで、たった一度の夕食の至福を体感できる。厳しい失望を味わうこともあるけれど。それが可能な範囲でリスクをとって、自分が当事者になってみることで、目の前に開けてくる新しい世界だ。この日、F氏が話していたように、10万円分の株を買ってみるだけでも変わる。株式市場やその取得株関連の業界動向から、社会の動きががぜんリアルに感じられるようになったらしい。明日の夕食を自分で作ってみることでも、その料理の当事者になれる。金額の多寡の問題じゃ、もちろんない。この文章はあなたには届かないかもしれない。800億円のリスクをとって勝負を賭けている若きベンチャー社長に苛立ち、罵倒し、冷笑するだけのオーディエンス大国の人たちにはね。昔も今も、出る杭を叩く「村八分」好きなヴィレッジ・カントリーよ!だけどね、ただのカボチャを、お城の舞踏会に向うにふさわしい馬車に変える魔法のステッキは、意外と自分の内側にこそある。最後にOシェフ、卒業おめでとう。椎名林檎&宮本浩次「獣ゆく細道」ちいさな虹めいて共感できないからこそ、理解しようと思考する〜「今、何かを表そうとしている10人の日本と韓国の若手対談」(クオン)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!rosa41さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。