華やかな香りが広がる酒母室。いたるところに注連縄も。酒造りは神とともにあるのだ。黒龍酒造様ありがとうございました。見学後は、皆さん、お買い物~~。夜は望洋楼の姉妹店「蟹の坊」にて越前ガニ三昧&地酒のディナー。ズワイガニもいらっしゃいませとお迎えしている。乾杯後、まずは、福井の地酒のお話から。福井の酒は「淡麗辛口」と「濃淳旨口」の中間。やわらかいながらも米の味がしっかりと感じられる、いいとこどりのお酒なのだ。蟹にはもちろんぴったりんこ!お料理の説明とご挨拶は、望洋楼ご主人刀根社長と女将のお二人から。この日は、料理長もこちらに来て対応してくださっている。ありがたいありがたい。今回のツアーメンバーは、食関係の方や出版社の方、そして「食通」の方。この日の特別さは十分に感じてくれている...はず...。へしこや甘海老などのお酒に合う前菜のあとには“走り”のヤリイカのお造り。