作り方:小麦粉、イ-スト、砂糖を大きめのボウルの中で混ぜ合わせます。別のボウルで、タマゴにラムと塩をくわえ泡立てます。2を1に流し込み、混ぜ合わせます。ぬるい牛乳と溶かしバタ-を加え、全体が滑らかになるまでこねます。ボ-ルの中で、丸くまとめた生地を、室温(暖かい)で90分休ませ、発酵させます。生地を発酵させている間に、フィリングを作ります。胡桃、砂糖、ココアをミキサ-にかけ粉々になったら、牛乳を加えます。発酵させた生地を、2つに分け、薄すぎない長方形に伸ばしたら、ふち1.5cmを残した内側にフィリングを塗ります。生地を丸めロールケーキのような形にし、長方形のパウンドケーキ型(バタ-を塗って粉をはたいた物)に入れます。1時間くらい休ませたら、170度のオーブンで50分焼いて出来上がりです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト「ピッツァ+ドルチェinイターリア」では、イタリアのピッツァをはじめ、南欧のスナックとお菓子のレシピを紹介しています。ltdメニューホームつぶやき・店つぶやきピッツェリアジェラテリア・パスティリーピッツァスナックケーキ菓子・デザ-ト。