高松市2日目は、かなりスローペースで食べ歩いています。この日の6軒目は、高松市の「松下製麺所」さんに訪問しました。町中にあって駐車場があるとの情報でしたが、何処に駐車場があるか?解らなかったので、近くのコインパーキングに車を止めてお店に向かいました。コインパーキングも1時間あたり100円ですから、安くて嬉しくなるねぇ~メニューの方も、製麺所価格でお安いです。天ぷらも食べたかったけれど、午後3時ともなると残っていません。1玉を注文して、かけうどんで頂くことにしました。器に入ったうどんを受け取って、うどんは自分で温めるシステムです。香川では、一般なシステムですが慣れないと戸惑うことになりますね。私は、ひやあつにしたから、麺を温めなくても大丈夫。ただのめんどくさがりやったりしてんね。(笑)ひやあつにして、麺のコシを楽しみたかったのよ。このお店の天カスは、きめが細かく雪のようです。お出汁を一口頂くと、イリコ出汁では無くて、鰹風味が全面に出たお出汁です。意外やったけど、関西風で飲みやすいですなぁ~麺は残念ながら、茹で置きのフニャフニャです。今回学習することになりましたが、製麺所タイプのお店は午前中の訪問がベストですね。時間を外すと、茹で置き麺になるので訪問時間に注意しましょう。後から調べて解ったことですが、お店の看板に「中華そば」と書いてあるでしょう!この中華そばを、うどん用のかけ出汁で頂くのが、このお店の名物らしいねん。胡椒をかけると、ラーメンぽくなって美味しいようです。それなら、茹で置きでもOKなように思うねぇ~今回のうどんの感想は、茹で置き麺+関西風お出汁と言うことで、関西で立ち食いうどんを食べたのと同じ印象です。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。