イタリアのマンマから教わったお料理。Wednesdayイタリア旅日記、今日で終わりです。朝食は昨日の残りを食べて・・・パオロさんB&Bは朝食は自分で作るようにパンや飲み物は用意してくれてます。アレッツオはバスや電車でいろんなところに行ける結構便利な街です。空気が綺麗でほんと気持ちがいいサン・フランチェスコ大聖堂5年前にも一度来ましたが癒されますね〜。この街は皆が優しくて親切。時間が無くて、結構足早に見てしまったが・・・もっとゆっくりしたかったなぁそして、アレッツオに戻りお友達のお家で最後の晩餐^^去年アレッツオでお会いしたHさんが私達の予定に合わせてくれてアレッツオで合流Hさんはとっても素敵な方です。贅沢にもちりめんキャベツなんて使っちゃいましたぁ。何作ろうかな〜?って考えて大阪人魂見せてきました(笑)天かす・紅しょうが・ソース・マヨネーズ・かつお節・だしスーツケースに詰め込んできました。4人でキャベツ切ったり、ネタ作ったりしてかなり良い連携プレーHさんもなんで?ってビックリしてたけどいつもpuntoで皆でご飯作って食べてるからね♪おちゃのこサイサイ^^ついでに、出し巻きもつくりました。美味しッシモ(美味しいの最上級)ゆーてくれましたが・・・ホントに大丈夫だったのかな?Hさんは大阪人の作るお好み焼きをなるほど〜っと長野に帰って娘さんに作ったそうです^^いっぱい食べて、飲んで・・・楽しい時間でした。心配だったけど、無事楽しんで帰ってきてくれてホント良い旅になりましたね。一緒に旅行できてとっても楽しかったです。『グワンチャーレ』っと言って頬肉の塩漬けカルボナーラやアマトリチアーナに使うそうで、早速カルボナーラしたらめちゃんこおいしかったぁ〜。これが、何者か見ずに見た目で勝手に決め付けて買ってきたちゃんと読なあかんね〜^^そして。食材を知らなきゃ駄目ね今回間違えて買ってきたけど、とっても美味しかったし、勉強になったし、よかったぁ☆そんな、今年のイタリア旅行でした。更新も遅く、すみませんでした。読んで頂いてありがとうございます。来年、楽しい旅行が出来るようにイタリア語がんばります。今上達しない自分に嫌気さしてます。Tuesday気づけば、8月イタリア旅日記更新しないまま7月終わっちゃった。・・・^^;今日はポッツオアグリのロージマンマのお料理教室日記です朝食はマンマお手製のケーキ素朴ですが美味しい〜。朝食後の散歩って気持ちいい〜。こんな時間無いですよね〜。ロージマンマのレッスンお料理上手なロージマンマまーさんのお料理教室にもロージマンマのレシピ登場してますよね♪この方がロージマンマです。わかるかな?パスタマシーンが自動キッチンエイド・・・欲しい〜ちょー早い!!テーブルセッティングも素敵ですね〜。プリモピアットはラザニアこのミートソースがまた簡単で・・・ね?6月のラビオリソースです^^そして、先程のホロホロ鳥これも、7月のメニューでした。ロージマンマのオリジナルレシピまーさん勝手にロージマンマ風煮込みって名前つけちゃったけど・・・とっても簡単で美味しい。このソースがまた美味しい〜。昨日、残りのソースでキーマカレー作りました。中身がチョコになったらトルタディノンノおじぃーちゃんのケーキになるそうです。面白いですね^^あったかいまま食べるのです。本当にすべてが勉強になったロージマンマのレッスンまた来たいです。この日レッスンに歌子さんが通訳に来てくれました。歌子さんにきてもらうと細かいところまで分かるのでいいなぁ〜なんて思っていたら、カルラさんに「歌子がくると昌子はイタリア語話さなくなるから勉強にならない!」っと言われ・・・うんうん。