参加の方はかなり強運の方のようだ。進行とウイスキーの説明はキリン・ディアジオの中牟田氏。海外の経験も豊富で、世界中のバーテンダー、ブレンダーと会っている人。Aboutのお酒関係ガイドとして、テイスティングの感想と料理・おつまみとウイスキーの相性につていお話をした。お客様には慣れた方とそうでない方が混在する。おもしろいキャッチコピーを生み出していただくために、ボキャブラリーのサンプルをお話しするといった役どころ。本日のテイスティングウイスキーは、「フォアローゼズ」「IWハーパー」「ホワイトホース」「ジョニーウォーカー・レッドラベル」「同じくブラックラベル」「富士山麓」の6種。並べて飲むとその違いが明確にわかる。う~~ん、飲み比べ楽しい。合わせる簡単おつまみは、「FR」にメープル胡桃、「IWH」にカシューナッツ&ジャイアントコーン、「WH」には雲丹せんべい&海苔せんべい、「JWRL」にはフレッシュリンゴ&フレッシュオレンジ、「BL]には、オレンジピールにビターチョコ、「富士山麓」には、いぶりがっこにクリームチーズ。これが見事な同調を示してくれるのだ。お試しあれ!参加の方々には、カードに感想やコメント、キャッチコピーを書いていただく。およよ、意外!テイスティングのあとは、おいしいハイボールの造り方の体験や午後の紅茶割りなどの組み合わせを楽しんでいただき、フィンガーフードとともにご歓談。いやぁ、コメントが面白いんだぁ。近いうちに店頭にて発表になるはず。お楽しみに!ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎、ビール、カクテルのさまざまスタイルのイベントやセミナー、お受けいたします。ご用命は、お問い合わせフォームにて。お待ちしておりま~す。越前ガニ&地酒&温泉ツアー2013!!今年も盛大に開催した、ふくい食のアンバサダー(私のことですね)と行く「越前ガニ(ズボガニ)&福井の地酒&温泉満喫ツアー2013年」。食いしん坊でお酒好きで好奇心旺盛な17名が、福井にやってきた!まずはJR武生駅に集合。そこからマイクロバスで海を見ながら一路、越前町厨の「かねとも」へ。蟹さんポーズでご主人(中央)とパチリ。干カレイの奥には蟹さんの水槽が。2万円クラスの大型越前ズワイガニが元気に泳いでいる。ご主人がいい蟹の特徴をレクチャー。荒い漁師言葉で何を言っているのかいまいちわからんところはご愛嬌。本日のメインは「ズボガニ」。脱皮したてのズワイガニで、熱々を頬張るのがおいしい。みずみずしく甘くとってもジューシー。「蟹見10年、茹で一生」の言葉通り、蟹を茹でるにはかなりの技術がいる。今日はプロがしっかり準備してくれている。はい、でた、ずぼがにー。山盛り(ひとり3杯半分)!の皿が目の前に来ると、「これで何人分?」「これで一人分」と驚かす。