平岡ひとみママ=写真右=来月15~17日の3日間はオープン5周年記念イベントを行う。カウンター席9人とボックス10人席で明るい雰囲気の店だ。客層は40代~60代の会社員をはじめ奥さんと一緒に訪れる客もいる。在籍数は6人で30代から40代まで。平岡ひとみママは「手作りのお通しと一緒に美人のスタッフがお出迎えします」と話す。焼酎3000円から、ウィスキー7000円から。2時間飲み放題4000円(団体4人以上)カラオケ無料。こだわり「北海道の天然食材」を使った料理が多彩。道内各地から新鮮な魚介類を直送。桶寛之店長の一押しメニューは「秋刀魚の塩焼き」(890円)。ヒレがしっかり化粧塩され、見た目から食欲をそそる。