【希少】ざぶとん・トモサンカク・イチボってどんな部位?一頭から得られる量や調理方法も紹介!ざぶとんは牛肉の肩ロースの一種で、あばら側に続いていく部位になります。一頭から数キログラムしか取れません。焼肉やステーキなどシンプルな調理方法がおすすめです。とろけるような食感と牛肉ならではのコクを味わうことができます。トモサンカクはモモにある希少な部位で、名前の通り三角形の形をしています。脂と身のバランスが良く、一頭から2キロ程度しかとれません。ステーキでも美味しくいただけますが、ローストビーフにも向いています。イチボはランプ肉と呼ばれるお尻上部の中で、下側の部位になります。一頭からごくわずかしかとれない希少な部位です。ステーキや焼肉にすると噛み応えがありますし、ビーフシチューなどにも使われます。作れる!牛肉に合う「特製タレ」のレシピ!牛肉を焼いて食べる時の焼肉のタレは市販のものも多くあります。日本で牛肉を食用とした歴史は、縄文・弥生時代まで遡ります。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。̄ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい(笑)■Topicsお肉を通販で買うのって実際どう?高い?お肉の品質は...お肉を通販で買うことは、実際のところどうなのでしょうか。通販ということで直接...ジビエが原因で死に至る!?E型肝炎ウイルスに気を付...肉類の食べ方には注意が必要で、生で食べることによってE型肝炎ウイルスが体内で増殖...知ってた?ステーキの美味しさは”焼き方”で変わるん...ステーキは焼き方によって美味しさが変わってくることをご存知でしょうか。自分好...「肉を食べない=健康」はホント?巷で噂のハナシを調...「肉を食べない=健康」というハナシを実際に本当なのか調査してみました。