Blog良かったら一番下、♡いいねを​よろしくお願いします。自然界というのは本当に調和がとれているんだと改めて感じています。「これを食べれば健康になる」のウソを暴くこれは興味深い本でした。いう「浅智恵」を見事にぶった切っている。今、いくら食べても太れない人がいてその割合は変化しないのか・・・・など。私も不思議だなぁと思っていました。同じように甘いものを食べて、お酒も飲んで、それでも太れない~~~と嘆く友人がいるので。ものすごい量の参考資料とその知識の広さ。「庭にいる腸内細菌の多様性、豊かさがあなたの健康を守る」ここでもまた、腸内細菌に最後の解明のヒントを託す人がいたわけです。腐敗も発酵もすべて微生物の力です。殺菌だのをやめて本気でそろそろ「共生」について考える時期なのかもしれませんね。