居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。切れる刃にならないだけでなく、怪我の原因にもなるので注意が必要です。便利な砥石台が市販されています。下記にある動画を見てみてください。メッキ層が剥離して鉄がむきだしになり錆びてきます。鉄にメッキをしたものしかありませんでした。安いからと言って、メッキ製品を購入すると後悔する事になると思いますので注意してください。新旧のワン・ツゥ・スリーです。調整部分のネジ山も錆びて滑りが悪くなる・・・バイス式砥石台の致命的なポイントになるのではないでしょうか!?使用した後に洗い流して拭いても、メッキを選ぶと必ず錆びてきます。新モデルは若干高さが増しています。砥石にも優しく均等に研ぐ事ができると思います。裏返した裏側の状態です。新モデルのステンレス製センターゴム付きに、セラミック砥石の「刃の黒幕」を固定した状態です。コメントをキャンセル名前メールアドレス(公開されません)サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。自宅居酒屋のブログをメールで無料購読しませんか?メールアドレスを記入して無料購読ボタンを押せば、自宅居酒屋の更新をメールで受信できます。自宅居酒屋シェアTOPへ。