(株)の歴史を語り、魚屋の原点でもある『鮮魚』!旬の天然魚・自慢の養殖魚を全国の食卓へお届けしたいと頑張る情熱とパワーの溢れる部門です。宇和島市内外の鮮魚店・飲食店・スーパー等に自慢の鮮魚品をテンポ良く配送します。秀長ブランドは信頼の証しです。活魚なら私たちは、どこよりも活きの良い状態でお届けします。「秀長なら安心」全国の市場で築いてきた信頼は、この言葉に集約されています。魚食文化を大切にする日本人の嗜好、ニーズを先読みしながら日々まい進しています。総勢30名以上が活躍する食品加工部門です。お買い得価格でズラリと並ぶ鮮度抜群の秀長水産(株)の鮮魚・貝類コーナーは、早朝からたくさんのお客様が並ぶ。自社加工品の特設コーナーも一年中、ギフトの全国発送で大忙しです。イベントに合わせたマグロの解体ショーは、魚屋が厳選仕入れした生マグロを味わえるとあって長蛇の列で盛り上がります。研究を重ねた独自の餌作り。自社製造工場だから安心安全。(株)は、自然と共存しながら成長・努力しております。