arcanaizu『コラヴァン』2020.2.17皆様こんにちは。今回は『コラヴァン』という、ワイン業界ではとても画期的なアイテムがついにアルカナでも登場いたしましたのでご紹介をさせて頂きます。コラヴァンとは...?通常ワインは、一度コルクを抜くと酸化が始まり数日間で味が変わってきてしまいます。コラヴァンは世界で初めてコルクを抜かずにワインを注ぐことが出来る革新的なツールです。コラヴァンは細かいニードルをコルクに差し込むことによりキャップシールをカットしたり、コルクを抜くことなく、飲みたい分だけワインを注ぐことが出来ます。ワインを注いだ分だけアルゴンガスというガスがボトル内に注入されこのガスがワインを参加から守ってくれるため、数カ月間は味わいがほぼ変化することがありません。そのおかげで、今までグラスワインでの提供の難しかった高級ワインもグラスでの提供が可能になりました。現在アルカナでも赤、白I種類ずつ、このコラヴァンを使用して特別なワインをグラスにて提供したしております。イズにお越しの際には当館自慢のフレンチディナーと併せて、特別なワインをお愉しみ下さい。ご希望の方は是非スタッフまでお声掛けくださいませ。(0)「再挑戦!宇宙のレゴブロックpart2」2020.2.10皆様こんにちは。竹から生まれて今年で3年ですが、実は年女のかぐやです。~)で・・・できたッ!!前回の経験が活かされたのか、今回は1時間も掛からずに1袋分が終わりました。ここからはまさに未知の領域になります。(ゴクリッ・・・)私は組み立て書を捲りながら、次のレゴパーツを手に取ります。~)・・・・・・2時間経過。・き・た~~~(ガクリッ)ここまで作るのに計3時間。悪魔さんッ・・・!(パァァァア)(嬉)それから悪魔さんの協力のもと、更に4時間。「あれ?パーツがない??」「あ、ゴメン。悪魔さんのお手伝いもあり、夜明けには完成致しました。今回、私がこのレゴをやって感じたことはただ一つ。1人デヤルモノジャナイ。前回も書かせていただきましたが、こちらのレゴはショップ最下段の左側奥にございます。挑戦されてはいかかでしょうか?レゴ挑戦時にお困りの際は、かぐやにお申し付けくださいませ。それでは、スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。今年の春が駆け足でやって来そうです。河津桜も修善寺梅林からもすでに花便りが届いきました。早春・伊豆の花巡りは少しお早目にご計画くださいませ。2020年、今年もばんちょうは故郷・伊豆の保全のため日々、巡回パトロールしております。荒神社」の祭典でした。毎年お札を頂きに小高い山の上にある神社にお参りします。参道には露店も並び、臨時バスが運行されるほどです。私が毎年買い求めるのは地元の飴屋さん手作りの「豆板」ピーナツをべっこう飴で流し固めた懐かしいのお菓子です。立ち寄らない訳にはまいりません。「いちご大福」は売り切れ必至http://www.tsuzumi-yumotoen.jpおやつも準備完了!折角ここまで来たので、パトロール開始です。〜おとなの遠足〜この山の向こう側にある国指定重要文化財の「江川邸」と世界遺産となった「韮山反射炉」を巡りましょう。巡回バスも出ています。...中学一年生の遠足です。平坦な道のりが続き、晴れた日は富士山を眺めながらののんびりウォーキングでしたが...当時は歴史に何の興味もなく、幕末〜明治維新の激動の時代に大きな役割を果たした地元の偉人の功績や歴史的な価値ある建造物にも、少しも心揺さぶられず...早くお弁当タイムこないかと...部活の顧問でもある恩師・社会科の武田先生の熱弁にも上の空でした。あり、その佇まいは江戸時代にタイムスリップしたようです。皆様も画面を通してご覧になっているかもしれません。一度も火事に遭うことなく現存しています。お荒神さん」が裏のお山でお護りしてくれているのでしょうか。精通し「万能人」と称された人物です。大砲の台場をその地に設置した為についた地名です。「前へならえ」「右向け右」などの整列の際の掛け声も彼の考案であるそうです。日本で初めてパンを焼いた人物でもあるのです。雨が降ってまいりましたので足早に韮山反射炉に向かいます。江川邸から徒歩で20分。2015年に世界遺産へ登録された「明治日本の産業革命遺産」です。反射炉が小さいですね...反射炉は遠くから観るだけで...土砂降りになってまいりましたので失礼します。温かな飲み物が欲しくなりました。日本有数の高級老舗旅館「あさば」。アルカナのゲストからもよく名前の挙がる超一流の宿。以前から憧れがあり勉強も兼ねて、日頃の疲れを癒しに行って参りました。伝統と格式を感じる佇まい。夜はライトアップされ、幻想的。能舞台を眺めながらしばし時を忘れ何もしない贅沢なひと時。目の前の竹林や池を眺めながら湯浴みを満喫。池には悠々と泳ぐ立派な錦鯉達。珈琲を飲みながらゆっくりと読書。季節の地元食材に舌鼓シンプルながら素材を活かした一流の仕事どれもこれも素晴らしいの一言。非日常を過ごし、リフレッシュできました。機会をみて伺いたいです。(0)『本日のおやつ』2020.1.20今日は無性においしいすいーつが食べたくなりました。わたくしの好物である大きないちご大福を買いに、アルカナを出発です。気が付くと、見たことのあるお店の前にいました。昔ながらのケーキ屋さん。伊豆では大人気の『ふくや・エマーユ』さんです。沼津市役所の裏に本店?なのか、もう一件ありますが、あちらは狭い道を入っていかなければならないので、もっぱら長岡のエマーユさんに行くことが多いです。長岡いちご狩りセンターのそばにあります。時間や曜日で混雑する事が多いので、予約しておいた方が安心です。Lサイズと、我慢できずにプリンも買ってしまいました。生クリームをきめの細かいスポンジで巻き巻きし、栗のアクセントとしっかりとしたシュー生地がベストマッチなのです。お店のこだわりが強く、早めにたべたほうがいいとお手紙入ってます。根強い人気のふくやさん。大満足のおやつとなった日の出来事でした。夜のアルカナへ帰ります。バトラーButler〇〇初め!?2020.1.13おやっとさぁ!バンビでごわす!寒か日が続きますね、皆さんどげんお過ごしですかー?こんな寒い日は体の温まるものが食べたくなりますよね!皆さん!体温まるものといえば何を思い浮かべますか?鍋?おでん?大人の皆様は熱燗などを思い浮かべると思います。バンビが思い浮かべたのは、、、、、、そう!激辛!ということでバンビ激辛初めに行って参りました!本日私が訪れたのは田京駅より徒歩8分ほど、伊豆の国市三福にあります「みやこいち」さん!元気な店長さんが迎えてくれました!さてさて激辛メニューは、、4辛は確実に病院送りと恐怖を煽りますが、激辛王を目指すバンビとしては、更なる辛さに挑むべく命の保証なしの5辛に挑戦しました!待つこと5分、、、ついに!こりゃまた真っ赤なお汁にたくさんの具材!バンビよだれが止まりません。いただきます!中太の麺に汁が絡んで辛い辛い!でも麺からしっかりと小麦の甘みがしてすごい美味しい!これは箸が止まりません🥢あっという間に完食!辛さの余韻に浸りながら帰ろうとするバンビの目に何やら、、これは?わ、綿菓子無料!?激辛ラーメンは、完食できても本当は、まだまだ子供舌なバンビ、綿菓子無料にはロマンしか感じません!自分で言うのもなんですが綿菓子の仕上がりが下手くそ、、、まぁ、見た目はダメでも味は変わらない、甘さが私を励ましてくれます、、、まぁ、そんなことは置いといて本日挑戦したみやこいちさんにはこってり系の醤油ラーメンからつけ麺、支那そばなどとてもバラエティーに飛んでいます!皆様もぜひ「みやこいち」さんで食べてみてはいかがですか?尚、辛いのが苦手な方は、胃腸が悪い方は激辛への挑戦はお控えください。これからも寒い日が続きます。キュイジニエCuisinier南伊豆の旅2020.1.9皆様、こんにちは!おごじょです。今回もお伴してくださるクリオネさんと伊豆半島、最南端の南伊豆町にある岬、石廊崎に行って参りました。今回もお天気は快晴!アルカナから1時間半程ドライブして、石廊崎漁港に到着。駐車場は100台も停められるそうです!※公式ホームページからお写真お借りいたしました。道の駅までは把握しておらず、漁港に停めてしまいました(汗)開放感のある休憩所。※公式ホームページからお借りいたしました。大きな窓ガラスから風景を眺めることができ、テラスもあるので軽食をとりながらゆっくり休憩できます。休憩所の奥のドアの側にロッカーもあります。荷物が多い方にも助かります!休憩所から歩く事さらに10分、石廊埼灯台と真っ青な海!小柄な灯台で、可愛らしさを感じました。この灯台は「日本の灯台50選」にも選ばれています。海を眺めながら道を下ると、石廊崎の先端が見えてきました。ジブリに出て来そうな、、、。その先は足場の悪い階段なので、ヒールでは行かない方がいいかもしれません。(いろうごんげん)や石廊崎権現(いろうざきごんげん)とも呼ばれているそうです。伊豆の七不思議のひとつとされており、面から30メートル以上の断崖絶壁の上に、石室神社の社殿が千石船の帆柱を枕に建てられ、これにまつわる不思議な伝説が江戸時代からあるとか。神様がいるといわれています。岬の先端へ※公式ホームページからお借りいたしました。絵馬がたくさん飾ってある祠がありました。(またもや肝心な写真を忘れてしまいました)長津呂の郷(現在の加茂郡)に住むお静という名主の娘が、漁師の幸吉と恋に落ちたました。身分の違いで許されない恋であったため、幸吉は島に流されてしまいました。幸吉を忘れられないお静は、毎夜石廊崎の先端で火を焚き、島にいる幸吉と愛を確かめ合っていたそうです。ある晩、島の火が見えないことを心配したお静は、たまらず小船を出して島に向かったが、折りからの大風で波は高く船は進まず、お静は一心不乱に神に祈った。その甲斐あって島に漂着し、無事二人はめぐりあい結ばれた。その後二人を親たちも許すこととなり、末長く幸せに暮らしたというお話があります。それ以来、お静が火を焚いたところに熊野権現の祠が祀られ、縁結びの神として知られることとなりました。岬の先では、伊豆七島が見えるそうですがこの日は霞んで見えませんでした。前回、大瀬崎に行った際も七不思議に触れましたが偶然行ったった場所でまた知ることが出来ました。キュイジニエCuisinier謹賀新年2020.1.1新年あけましておめでとうございます。皆様におかれましては輝かしい新年をお迎えのこととお喜び申し上げます。昨年は、格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。本年の干支は、最初に戻ってねずみ(子)でございます。ねずみが、一番最初なのかはわかっておりませんが、日本の民話である十二支のはじまりで記されている内容のあらすじをご紹介いたします。「十二月のある日、神様は動物たちを集めていいました。来年の1月1日に私の家でごちそうするから来てください12番目までに来るとご褒美があります。ねずみは、早く神様の家に着きたいので、外で寝ました。ねずみが朝起きると、うしの背中で寝ていました。うしは足が遅いので、早くにでかけたのです。神様の家に着くと、ねずみはうしの背中から飛び降りて、神様の家に一番につきました。その他の動物たちも次々にやってきました。神様からご褒美の発表があり、1番目だったねずみのために、最初の年をねずみどしにすると発表しました。その後着いた順番にうしどし、とらどし・・・・と決まり十二支と呼ぶことになりました。