――おすすめ作品おすすめ作品一覧へ水につければ、やがて出汁になる手間ヒマ惜しまず抽出することによって、料理に無限の宇宙をもたらすのが出汁(ダシ)です。削り節や昆布、煮干し等々、常識にとらわれた素材からではなく、この本はスーパーで見かける食材、エイヒレからチーズ、果てはふりかけまで、とにかくひたすら出汁を取り、その活用を考える...。味わった事のない魅惑のうま味を求め続ける、フロンティアスピリットがあふれ出る1冊です。人の入門書ママチャリ卒業で、運動もかねてスポーツ自転車を買った方。確かに、スポーツ自転車は1日で数十キロも走れる強い味方です。まって、本当にその装備で戦えるの?本書に書かれている、正しい知識と整備を知れば、もっと楽しいサイクルライフが送れます。私もこの本を読んでから乗れば、股ずれでひどい目にあわなかったなぁと今更ながら思うのです。著者登録ページ(著者センター)。