ついて等、質問したいことなど考えてきてください。以下、会員:阿部の参加レポートです。八街にはあまり行く機会がなく、地理的に詳しくないので、早めに市原コンビナート近くの自宅を出発。R16から東金街道に入り県道53号で八街を目指します。9:30に会場入りしたら、すでに前乗りの東さんと柴田君が汗だくで準備をしてくれていました!10:00の開始時刻にみんな集まったところで「シイタケの菌打ち」体験です。ドリルで穴をあけた木にシイタケ菌の種ゴマを打ち込むことで、シイタケは木の養分を吸い取って成長するそうです。商品紹介では説明は控えめですが...。通常の豚は、生後165日〜180日で食肉として出荷されるそうです。「もち豚」は飼育期間210日と非常に長く、ゆっくりじっくり育てることで肉の味わいが深くなるとのこと。参加者自家栽培の野菜も、集まるとすごい種類です。市原市職員OBで構成される「市原炭友会」の方が会の趣旨に賛同して提供してくれました!石井商事(株)「土耕菌ナルナル」の石井さんが「ナルナル」を手に取ってみます。石井さんは土にこだわり、土壌改良剤の開発をしています。今回持ってきていただいたもみ殻「ナルナル」は半端なくすごい。クローズアップ現代「微生物とつながる農業」で、エンドファイトが紹介されたそうです。エンドファイトとは、植物と共生し植物を元気にする菌たちの総称で、土耕菌ナルナルはエンドファイトを自然に増やす菌群とのことです。実際に持って見ましたが、ブロックのように固まっています。菌の力だけでつながっているそうで、1gの中に、10億〜100億の菌が住んでいるそうです。家庭菜園しとけばよかったなぁ。石井さんは市原市の「東国吉里山保全の会」で荒廃する里山の再生のため活動もされています。現在は上総堀りで井戸掘りをおこない、ボランティアも募集中とのことです。こだわらず、普段食べていますが、知恵を絞り工夫して、こだわった食べものは本当に美味しい!オーガニック食品は価格的に、実際に手がでないところもありますが、地産地消を求める人が増えていけば、毎日おいしい物を口にできる日も遠くないかもしれません。追及していくと、物流ロスや、自然の負の循環を作り出すことで、無駄なエネルギーを使い、化石燃料消費にも拍車をかけることを、いろんな専門家から教えていただいた話で、感じました。エネルギー問題と食の問題は密接だなぁと痛感した、有意義な一日でした。site.others管理者ページRSS1.0Atom0.3mobile。