【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。作り方1鶏もも肉は水分、余分な脂肪を除き、ひとくち大に切る。塩、粗びき黒コショウで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶしておく。ブラックオリーブは半分に切っておく。2フライパンにオリーブ油、ニンニクを熱し、鶏もも肉を入れ、表面に焼き色をつける。鶏肉にしっかり焼き色をつけてそのあとレンジにかけることで、旨みを閉じ込めます。3耐熱ボウルに<トマト煮>の材料を入れてひと混ぜし、(2)を加え電子レンジで約5分加熱し、粗熱が取れたら容器に詰めイタリアンパセリを飾る。鶏肉は中まで火が通っているか確認してください。通っていなければ加熱時間を追加してください。このレシピのポイント・コツ・電子レンジは600Wを使用しています。・忙しい時は、市販のトマトソースでもOK。・パンによく合います。