5g(小さじ1)作り方1小麦粉をふるってお湯を加え混ぜる。21をラップにくるんで1時間寝かせる。3かぼちゃは電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。ボールにかぼちゃと甘栗をいれ泡立て器や麺棒でつぶし、白ごま・砂糖を加える。4きのこ類とベーコンを5mm程度に切る。54を炒める(油分量外)。火が通ったら、みりん・しょうゆを入れ、最後に水で溶いた片栗粉を入れとろみがついたら火を止める。62を5mmの厚さに広げる。8等分にし3のあん、5のあんを4個ずつになるようそれぞれ丸く包む。7包んだら油(分量外)をひいたフライパンで両面を焦げ目のつくまで焼く。ポイント秋の食材を使用した和風のおやつです。出来立ては柔らかく、時間がたてばもっちりとした食感になり噛む練習になります。