旬菜工房のリニューアルに向けて。情報ブログ旬菜工房のリニューアルに向けて。16:52職員のひとりごとこの記事のURL本山町の直販所「さくら市」内にある旬菜工房ここでは毎日お弁当やコロッケを作っています。営業しているのは午前中のみでさくら市に来るお客さんには「普段、営業しているのかわからない。「なぜ午後は電気が消えてるの?」など...前々から厳しい意見を多数頂いていました。旬菜工房を1日中稼働するように徹底的に変えていこうとリニューアルに向けて打ち合わせを行いました。・地元の食材を使い、ご当地名物を作ってみてはどうか?・もともと旬菜工房の造りがパン屋をするように建てているので定食よりはスイーツ系の方が向いているのではないか?・カフェのようにショーケースを置き、後ろのガラスでは従業員が作業しているのが見え、そこで安心してドリンクやスイーツが食べれるお店いろんな意見を交わして、最終的には7月中旬のリニューアルOPENに向けて私たちは動き始める事になりました。4月29日(金)にはイベントで銀座のビルの屋上で農家の方が生姜を植えに行きます。最近のブログ記事〜テレビ放映のお知らせ〜今年もやります!田んぼアート〜スイーツカフェの名前募集〜「土佐天空の郷」農繁期を迎える。