ブログ上勝町の葉っぱビジネス全国でも有名なお話です。多くの皆さんもご存知かと思います。上勝町は人口2000人の町。人口の半分が高齢者だそうです。高齢者が自宅の裏山に行って葉っぱを取ってくる。その日のうちに飛行機に乗せて全国の料亭に送られます。そこで「つまもの」として料理に添えられます。月収60万円にもなるとか。このビジネスは葉っぱが占める割合は約5%。最高の「場面」はどこにあるのか。したら葉っぱの「価値」が発揮されるのか。どこに「情報」を流したらいいのか。どんな「仕組み」を作ったらいいのか。おばあちゃんという「役者」が葉っぱという最高の「舞台」が用意され活躍しています。立夏(りっか)竹笋生(たけのこしょうず)立夏(りっか)とは夏の始まりの時期。さわやかな五月晴れの空に鯉のぼりが気持ちよさそうに泳ぎます。一年のうちでもっとも過ごしやすい時期です。竹笋生(たけのこしょうず)とはたけのこがひょっこり顔を出す頃。伸びすぎないうちに収穫しなければ美味しいたけのこは味わえません。種類によって収穫期は異なるので三月から六月頃まで収穫できます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。