冬が近づき、だんだんと寒くなってきましたね。オーネスト桃花林では11月の季節食に、鮭のクリームスパゲティ、さつま芋のコロッケ、シーフードマリネ、きゃべつとベーコンのコンソメスープ、りんごゼリーを提供しました。鮭のクリームスパゲティは、飽きないようにあっさりとしたクリームに仕上げ、さつま芋コロッケは1つ1つ手作りし、さつま芋の形にしました。りんごゼリーにはコンポートにしたりんごを細かくして入れました。「あっさりしていて食べやすかったよ。「コロッケはやわらかくておいしかった。喜んでいただけました。厨房職員一同うれしくなりました。これからも入居者様に喜んでいただける食事を提供していきたいです。