(毎週火曜日発行)の年間購読料金を、現行2万3千円(消費税、送料込み)から2万5千円(同)に改訂させていただきます。伊藤ハムは「醇」シリーズへの永年の愛顧に感謝して、「醇」もらってうれしいキャンペーンを実施する。ギフトセットをプレゼント!(2)和のローストビーフギフトが抽選で100人に当たる=Aコースは、笠原氏が監修した和のローストビーフギフト。穀物肥育牛を使用し、肉のうまみを引き立てるために「焙煎黒胡椒(ばいせんくろこしょう)」をほどよく使用している。「わさびしょうゆソース」と「ゆず風味ソース」の2種類のソースで食べられる(3)こだわりの和総菜セットが抽選で100人に当たる=Bコースは豚カタロース肉を使用した「釜炊き叉焼(チャーシュー)」をはじめ、皮付き豚バラ肉を軟らかく煮込んだ「豚角煮」、鶏モモ肉でいんげん・ごぼう・にんじんを巻き、香ばしく焼いた「鶏の野菜巻山椒風味」など、こだわりの和総菜6品を詰め合わせた。キャンペーン概要は次のとおり。コースを明記の上、応募する。「醇」シリーズ全品(特撰ももハム、特撰ロースハム、特撰ベーコン)※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年12月分の食肉加工品生産量を発表した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。