隣部署の専務(調理師)から、久々にお誘い。何でも郊外に旨い店があるとの事で、森松までお出かけです。森松のバス停の前にひっそりとたたずむ”わだ”に到着。優しそうなご夫婦のもてなしに常連さん達が和んでいます。このロケーションでこの品揃え。さあ、どれから戴きましょう?”中トロ”は、とろけるからトロだと言う事をシッカリ教えてくれます。このレベルのトロを揃えているなんて、大将、只者ではアリマセン。この”しめ鯖”の皮と身の”てかり具合”、脂の”入り具合”をご覧下さい(^^♪。した口当たりで入ってきたかと思うと、ジワリと脂が溶け出します。絶妙の締め具合で味が円やかに変化しています。歯に軽く力を入れるだけで、繊維がばらばらになり、口の中に広がっていきます。心の中で”旨い”と唸ります。(^^♪(^^♪(^^♪この店、魚だけでは無いのです。゚)さらに倍、ドーン。渡る世間の”角野さん”も来店されています。”ステーキ”は上等な牛肉がミディアムレアで仕上がっています。肉の中に点在する牛脂が溶けているのに、肉自体には火が軽く通った程度の仕上がり。千切りキャベツを伴ってカジュアルに登場していますが、街中のお洒落な鉄板焼き屋さんなら何倍の値段になるでしょうか?軽く噛み締めるだけでジウウウーと両顎の唾液が湧き出て、口の中から解けてなくなってしまいます。\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/お腹が一杯になった後は、”シンフォニー”でスタジオを貸しきってのカラオケ大会。幽門が開いた所で、”武”で、”日向飯”の仕上げです。どれも、Deepな実力店ばかり。森松、以前はよく出かけてました。吸盤が吸い付くタコ刺しが名物の「きく川」とかお気に入りだったのですが、閉店してしまい足も遠のき・・・。ほかにもこんなお店があるんですね。12時26分こんにちは。今回のシンフォニーでの後姿の写真で確証が持てました。隣部署の専務の客(?)です。なぁんか、専務の名前が出るたびに連れて行ってもらった事あるとこだなー。15時51分どのお店のご近所さんですか?私の記憶では多分3軒目だと思いますけど。ご一緒するなら1軒目がいいですよ。17時10分”吸盤の吸い付く蛸刺”とは危険な香りがします。食堂までちゃんと届くのか心配ですが興味ありですね(^^♪。初めまして、ようこそ”勝手に松山ミシュラン”へ。専務のお客さんであり飲み友達ですか?世間が狭いのではなくて、専務の顔が広いのだと思います。どこかでお会いするかも知れませんね(^_^)v。今後もカキコお願いします。確かにお寿司屋さんなどはそういう所が多いですね。手元にあったメニューには値段が書いて合ったのでそちらを載せれば良かったですね(^^♪。安くて溜まらん事はないですが、街よりお安めでした。17時20分こりゃまたDEEPなお店で、恐れ入りました。森松方面は、夜に出かけることはまず無いですね。それと、「わだ」さんのホワイトボードの最後に書かれた『うどん』『焼ソバメシウドン』『ラーメン』気になります。『焼ソバ』『焼メシ』『焼ウドン』だと思うよ~。場所といい、外観といい、かなりdeepでした。連れて行って貰わないと決して知りえなった店です。今みたいにあっちこっち呑み歩くのではなくて、もう少し年をとったらこんな店の常連に成りたいと感じました。”ラーメン”は師匠に指摘されるまで気が付きませんでした。『焼ソバメシウドン』はおーちゃんさんの仰るとおりでしょう。15時29分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。