喜ばしいことだ本誌読者の方々が使ってくださればこの上ないことである。健勝と(株)天洋丸の隆盛を心から祈念する。(了)(3*)(*1)若き日、竹下社長と妻敦子さんは共に東京水産大学に学び、学生のとき知り合い結婚した。敦子さんは浜っ子(横浜市生まれ)の才媛であった。夫の島原半島の漁村へUターンという環境変化をものともせず、4人の子供を産み育ててきた。敦子さんは南串山町へ最高の貢献をしている!」と私は帰省の度に誉める。(*2)「エタリの塩辛」というエタリイワシ(片口イワシ)を発酵させた珍味がある。敦子さんが普及させた「エタリの塩辛」は、イタリア・スローフード協会の「食の世界遺産」と称される「味の箱舟」計画に登録された。小泉武夫先生(東京農大名誉教授)も絶賛した。酒飲みには最高のつまみである。(3*)「天洋丸の薄焼いわし」「エタリの塩辛」の購入方法など。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。