(毎週火曜日発行)の年間購読料金を、現行2万3千円(消費税、送料込み)から2万5千円(同)に改訂させていただきます。(にれの木広場)で開催した。ことしも第10回「ファーマーズ&キッズフェスタ」への出展形式で行い、晴天にも恵まれ多くの家族連れなどが来場する中、国産豚肉のおいしさや魅力をPRした。会場では、JPPA会員生産者が生産した各地の国産銘柄豚肉を、全国から集まった若手生産者がオリジナルTシャツを着て自ら調理。ほえいとん」(北海道)「おいも豚」(宮崎県)「みやじ豚」(神奈川県)「いさむ・ポーク」(愛知県)「館ヶ森高原豚」(岩手県)「飛騨豚」(岐阜県)「認定山形豚」(山形県)「プリンセスポーク」(熊本県)の12銘柄のしゃぶしゃぶ、「匠のこころ豚」(福島県)「日の出ポーク」(千葉県)の2銘柄の焼き肉のほか、福島県養豚協会による「麓山高原豚」(福島県)の特製豚汁が試食として来場者に提供され、いずれも開始前から長蛇の列ができ好評だった。試食は2日間で約200kgが提供され、来場者は産地の違う豚肉を食べることで、豚肉のおいしさや奥深さを再発見。ステージで各銘柄豚の生産者が特長、お勧めの食べ方などを紹介し「国産豚肉をもっといっぱい食べて盛り上げていこう」などと呼びかけた。※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年12月分の食肉加工品生産量を発表した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。