ヨークベニマルチラシを登録する下記のボタンからよく行く店舗をお探しいただけます。店舗詳細ページから「よく行く店舗」にご登録いただくと、次回以降こちらからチラシが確認いただけます。秋の味覚を代表する食材といえば、やっぱりきのこですよね。なかでも今、「おいしくて見た目もキレイな料理が手軽に作れる」と注目を集めているのが、マッシュルームです。マッシュルーム』は、国内生産1位の農場を指定。栽培技術などで世界一を誇る国・オランダの栽培方法を採用し、徹底した品質管理のもとに、無農薬で育てられています。使用する種菌には、香りが高く、うまみと食感がしっかりしたフランス産を厳選。収穫されたばかりのマッシュルームは、早ければその日のうちに出荷され、生でも食べられる鮮度で店頭に並びます。食卓のプラス1品に、メインに。【作り方】[1]新鮮なマッシュルームを生のままスライサーで薄めにスライスする。[2]お皿にオリーブオイルと塩を混ぜ合わせておく。[3]スライスしたマッシュルームを[2]につけながらいただく。主なきのこの中で唯一、生で食べられるのがマッシュルーム。みずみずしい新食感をお楽しみいただけますよ。●白髪ねぎ/万能ねぎ...お好みで【作り方】[1]マッシュルームにベーコンを巻き楊枝で止める。[2]フライパンにオリーブオイルを注ぎ[1]を入れ、ベーコン全体に焼き色がつくまで強火で焼く。[3]蓋をして弱火にし、マッシュルームに火が通るまでゆっくり加熱する。誰でも失敗しにくく、とっても簡単に作れちゃいます。【作り方】[1]マッシュルームの軸を取り、軸をみじん切りにする。[2]シーチキンにマヨネーズ、[1]のみじん切りした軸を入れて混ぜ合わせ、マッシュルームの傘に入れる。[3]フライパンへオリーブオイルを注ぎ、温まったら[2]の傘を下向きにして焼く。[4]火が通ったら裏返し、スライスチーズを乗せ蓋をしてさらに焼く。[5]チーズがとろ〜り溶けたら出来上がり!メインディッシュが手軽に作れるヘルシーレシピ。品種によって味わいの違いも実はマッシュルームには、もともとグルタミン酸などのうまみ成分が豊富。加熱調理することで、一部のうまみ成分が椎茸の2倍以上になるのだそう。他の食材と合わせることで、うまみの相乗効果も狙えちゃうんです。おいしさがギュッと詰まった“うまみの宝庫”というわけですね。「色によって味が違うの?」と思ったことがある方は多いはず。ホワイト種はみずみずしさと食感が魅力。サラダや料理のトッピングなどにおすすめです。メニューに合わせて使い分ければ、お料理の腕が一段上がること間違いなしです♪ちなみにジャンボマッシュルームも種菌は同じ。栄養をしっかり行き渡らせる必要があるため、大きく育てられる農場は日本では3〜4社ほどしかありません。Reserved.スマートフォンを縦にしてご覧ください。