献上クラスの大きいものが登場。Bookにmixiにtwitterとあれやこれやにアップしてアップして!蟹の裁きはプロの女将や社長自らが教えてくれる。これでおいしさもひとしお。通常、蟹酢は使わないけれど蟹の坊さんの蟹酢はおいしい。奥井海生堂の熟成昆布がベースだからね。テンションマックス!これもしっかり食べつくすぞー。本日の地酒のラインナップ。福井の料理にはやっぱり福井の酒。なんとお土産には「天たつ」の「塩うに」。日本三大珍味のひとつ。老舗の天たつさまからプレゼント。ありがたいありがたい。この日は二次会に「サルバトーレ」にてワイン&スパークリング。宿泊の三国観光ホテル。出発前に皆さんでパチリ。このホテルの林料理長にお世話になり、皆さん温泉満喫。酒好きにはたまらんお土産です。福井が誇るお土産です。お昼は越前おろし蕎麦。辛味大根で知られる「新保屋」さんへ。みんなよく食べる~~。「え?あんまり辛くな~い」と言いながら「二杯目は辛さが蓄積する」と涙目。