天候に左右されやすい有機野菜は、旬の季節に集中しがち。お野菜がちょっと多めに届いたら、レシピをご参考にお料理してみてください。意外と知らなかった美味しさに気づくはず。お料理の幅も広がります。レシピカテゴリを選択してください和風(58)|洋風(26)|サラダ(10)|シチュー・スープ・汁物(5)|ご飯(4)|お菓子(15)|薬膳|マクロビオティック(2)|グレイスオリジナルレシピ(4)|ずいきの煮物このお料理について冷やしてもおいしいずいきの煮物。お酒のお供にもぴったりです。大さじ2作り方ずいきのアク抜きをする。皮をむき(*)、5cmくらいに切って30分ほど水にさらす。ザルにあけ、水気を切る。(**)鍋にだし汁、みりん、酒をあわせ、火にかける。沸いたらずいきを加えて中火にし、5分ほど煮る。醤油を加え、ひと煮立ちさせる。*皮は手で簡単にむけます。**アクが気になる方は、熱湯に酢を加え軽くゆがいた後水にさらすと良いです。【愛農おすすめレシピ】ずいきの甘酢漬け一覧に戻るレシピカテゴリを選択してください和風(58)|洋風(26)|サラダ(10)|シチュー・スープ・汁物(5)|ご飯(4)|お菓子(15)|薬膳|マクロビオティック(2)|グレイスオリジナルレシピ(4)|「これは美味しいよ!」「この季節には必ず作ります!」というお料理はありませんか?あいのうの材料を使ったあなたのお料理をメールでご紹介下さい。