カフェコーヒー.netカフェコーヒー.net喫茶店経営やカフェオーナーの話題ホームカフェ自分に合うコーヒーを探そうカフェ日曜日の午後、近くの喫茶店(以下、カフェと言います。「クリームソーダ、チョコパフェください。」カフェは、名の由来通り、コーヒーを飲むとろではありませんか。そこまで、型にはまる事はないですが、コーヒーを飲みながら語らうところに、カフェの良さを感じるのです。カフェに、入った時のコーヒーの匂いは良いですね。ところで、主役のコーヒーについて、どの程度知っていますか。コーヒーの味、入れ方や飲み方など、コーヒー通に言わせれば、奥が深いと言っています。世界各国で飲まれている現状からして、奥が深いのは事実であろうと思います。コーヒーの種類は、どのくらいあるのと聞かれます。頭に浮かぶのが、モカ、キリマンジャロ、コロンビア、ガテマラ、ブレンドしか、出てきませんね。い苦味派、強い苦味派ですか。なんで、このような事を聞くかというと、これにより、コーヒーの種類を選択できるからです。のどの味が良いか、代表的なコーヒーを飲み比べても良いですね。コーヒー豆を選択できることで、自分の好みのコーヒーを見つけられます。強い酸味があるコーヒーを好きな人は、コロンビア(スーパーグリーン)、キリマンジャロA、A(アデラ)、モカ(ハラー)などから選択できます。このように、ちょっと調べることで、自分好みのコーヒーに出会えます。コーヒーの入れ方はと聞かれたら、ドリップとサイホンしか頭に浮かんできません。「丁寧に」と言っても相手にされません。コーヒーの入れ方にも、10種類ほどあります。使います、ペーパーフィルター式でおいしいコーヒーを入れるにはどうしますか。おいしいコーヒーを入れるためには、ちょっとした事ですが守らなければいけないことがあります。初めに、少量のお湯を、そっと乗せるように注ぎ、粉全体に均一にお湯を含ませてから、20秒そのままにして蒸らします。おいしいコーヒーを飲むための大切な知恵です。この知恵と手間を大事にすることで、おいしいコーヒーが飲めるのです。このように手間はかかりますが、自分の味を自分で見つけることですね。おいしい自分の好みに合ったコーヒーを見つけたら、それを飲ませてくれるカフェを見つけましょう。コーヒーによる楽しいひと時をカフェで過しましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。