昨夜はお客様にサプライズのクリスマスディナーをお店からプレゼントしました。クリスマスチキンに飛行機や星の形が浮かび上がるイカスミパンを添えたり、少し甘いメープルシュガーパンなど、スタッフ(パン教室ミホパンの主宰)の遊び心満載のメニューとなりました。デザートは赤ワインとハーブでコトコト煮詰めたホットアップルにアイスクリームを添えたもの・・・男性のお客様にも好評でした。ウイスキーと甘いデザートはとても相性がいいです。以前サントリー社の研修でも教えていただきました。スタッフもおもてなしが大好きなので今回のイベントは何日も前から計画を練って楽しんでいました。