有効にしてご利用下さい.雑誌「自遊人」が運営。西日本が強くなれば日本の農業はもっと強くなる。幻の枝豆が登場!大粒の高級黒大豆。穫れる時期が短く、収穫数も少ない、稀少な枝豆です深いコクと甘みを楽しめる、絶品の味わい収穫した日に穫れたてを発送。(税抜)申し訳ございませんが、只今品切れ中です。※2019年のご注文受付は終了しました。たくさんのご注文、ありがとうございました。「丹波黒」の幻の枝豆」は、10月中旬〜下旬に発送予定です。生育により発送日は、もう少し遅くなる可能性がございます。10月14日(月)までご予約を受け付けております。※収穫の状況などにより、発送日が変わる場合もございます。深い旨みが人気の逸品。枝付きでお届けします。丹波栗に続き、丹波で育まれた美味しいものが、またまた登場です!今度は、「丹波の黒豆」の通称でおなじみ、黒大豆の枝豆です。高級料亭で供されるような、高級ブランド豆です。今回お届けするのは、もちろん丹波黒。黒豆に成熟する前の若く青いときに収穫した、丹波黒の「枝豆」です。丹波黒の枝豆は、実はとっても貴重な品。収穫できる時期が短く、10月中旬頃のこの時期しか味わえない、いわば幻の枝豆なんです。夏場〜秋口にかけて、黒豆の枝豆として出回るものもありますが、それは、早い時期に収穫する早生品種。早生は熟期が短いため、甘み旨みがあまりのらず味が薄いのです。それに対して今回お届けする晩成のものは「本黒」と呼ばれ、味も香りも格段の差が!成熟するまでとても時間がかかるので、手間がかかるため大量生産されていません。そのため、早生が登場したのですが、やはり、手間のかかるものはその分、美味しいのですね。大粒でプリッとした実は、口に入れると、深いコクと甘みがあって、口中にじんわりと旨みが広がります。表面が、黒っぽくくすんでいたり斑点があったりして、見た目は正直、美しくないのですが、見た目に半比例して、味は抜群!一般に出回っている枝豆とは、ひと味もふた味も違う至福の味わいは、これを食べると、他の枝豆は食べられなくなってしうかも...というくらいです。ちなみに黒ずみや斑点はこの品種の特徴で、病気などではありませんので、安心してお召し上がりください。畑のお肉ともいわれる大豆は、栄養もたっぷり。低カロリーながら、たんぱく質やビタミンやレシチン、グリシニン、サポニンなどの栄養素が含まれています。滋味あふれる、この時期だけの秋の味覚。湯でゆで、おやつに、お酒のおつまみに、お楽しみください。ため到着後はすぐにお召し上がり下さい。本当にコクと甘みがあって、家族であっという間に食べてしまいました。来年も楽しみにしています。豆の味が濃くて驚きました。美味しくて感動しました。あっという間に食べてしまいそうです。2011/10/24★★★★よく利用させてもらっています。今回は実家の両親に送りました。ビー玉のような丸々とした豆で、おいしかった!とのこと。自分で食べて確認していないので★4つですが、こちらのものはいつもはずれがないですね。店舗運営:株式会社自遊人の暮らし当サイトに掲載されているすべてのコンテンツ(画像、テキスト等)の無断での転載、転用、コピー等を固く禁じます。