(木)乾杯のチャンポン★★☆またしてもサイドメニューの麺類です。"乾杯"は瀬戸内料理の看板を掲げた居酒屋です。カウンターだけの小さな店でけっして綺麗とは言えない店内ですが、食い物は旨いのです。長年ここで商売をしている事がその証拠でしょう。ここのちゃんぽんが本場の味で美味しいか?ここの大将は松山では珍しい長崎出身なのです。2回しか行ったことは無いですが、前回は新鮮な海の幸(多分、巻き貝の酒蒸だったかな?3年前なので記憶は定かではありません)、長崎の食べ物(鯨など)を食べさせてくれます。3年前に乗ったタクシーの運転手さんが長崎出身で、その方に教わった店です。今回は3日限定プチ独身2日目4軒目で突然頭に浮かび夜中すぎに訪れました。大将とはなじみとは行きませんが、数年ぶりに使う長崎弁で会話すると他人とは思えません。長崎の人が作るちゃんぽんはうまか~!郷愁の念も入るかも知れませんが、この野菜たっぷり感がいいのです。えび、いか、きくらげと、どれも外せない具がしゃきしゃきのキャベツと最高の相性です。これが”長崎チャンポン”の味です。場所は三番町のチェックイン松山の東の通りを北上する道沿い。こちらのblog(click)をご覧下さい。(2016.12.08)コメントいけちゃんさんへ。生まれて始めてみたブログです。普段は仕事で香川来てるんでうどんばっか食べてますけど、ちゃんぽん好きなんでこの店は是非行ってみたいですね。00時59分まってました!是非松山でおいしいちゃんぽんを食べたいと思っていましたので「乾杯」の記事を心待ちにしていました。行ってみたいと思ってます。07時14分>モトモトさんへお久しぶりです。家に帰ってからも見てね。子育てブログでも始めてみては?>らっきぃ♪さんへ長崎名物の鯨料理などもあるので、そちらも楽しんでみてください(鯨ベーコンとか)。余力があれば皿うどんでビールも最高です。遅くに行くときは、店を開けて店主が見当たらなくても大声で呼べば2階から降りてこられます。>Zioさんへそうです。昨日も弟と行きました。小学校に上がるまでしか長崎にいなかった彼も”懐かしい味”と言ってました。豚骨の取り方が違うそうです。美代ちゃんと梯子しましょう。>ゆめすずめさんへお世辞にもきれいな店ではないので、引かないでくださいね。私の中では”長崎で食べていたチャンポン”その物です。感想お待ちしています。一人で入るのはあまりお勧めしません。入り口の引き戸で小指を打たないように気をつけて下さいね(笑)。それとお先に”あん”行っちゃいました(済みません)。じかじかUPしますけど韓国に行った気分で最高でした。先日行ってまいりました!いや~、参りましたね。19時04分おお~~、あの空間にとうとう行かれましたか!けして綺麗なお店ではないので、好みが分かれるとは思いますが、長崎人の大将が作るチャンポンにはこだわりがつまっていますよね。喜んでいただいて本当にうれしい限りです。私も久しぶりに食べたくなりました。20時50分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。[nomchan.com]気がつけば日付けが変わっておりました...。中年メタボリック系集団+半月板損傷のマドンナは遂に、最終目標のちゃんぽんに到着いたしました。あれ?途中で一名行方不明となっていますが、そんなことよりちゃんぽんの方が大事。ビールを注文すると、ピーナッツ豆腐の雲丹乗せというなんともボリュームのある付き出しが出てまいりました。