防災食とアウトドア料理のクッキングにいってきました〜!こんにちは!このところの暑さで少しバテ気味です。遊びなのでずっと続いてほしい時間。災害なのでずっと続いてほしくない時間。!!ただ、災害はいつ起きるかわからない。ある日突然やってきて、ライフラインがストップしてしまうこともあるのです備えあれば患いなし常に準備しておくことが大事ですよね!ただ、防災のために特別な備蓄品を用意するということはせず備えにもつかえ、日常にもつかえるものを用意することが大切だとか。災害時に野菜などはなかなか摂取できません。いうことで、日頃から飲んでいる野菜ジュースなどを少し多めに買っておく。1本のんだら、増やすという感じ。先生おすすめは、、、、カゴメトマトジュースプレミアム参考URL8月のトマト最盛期にのみ販売されるもので、とりたての完熟トマトをジュースにしているらしぃ!確かにおいしかったです。今年は販売されたらちょっと多めに買っておこうと思います。先生は、このトマトジュースを切り干し大根で戻す料理をつくってくれました。意外とあうんですね〜!びっくり。防災食としては、缶詰も大変使える!お魚の缶詰などは、添加物もすくなく安全な食品としていいですよ〜って以前から聞いていたので、まさに備蓄できるし、素晴らしい食品ですよね。食料のほかにも、ラジオのチューニングを合わすなど昔は当たり前だったことも、子どもたちはやったことがないことが多いので、経験させておくことが大切と。ポータブルラジオを常備&使えるようにってのが必要ですね!常にやっている!!これが災害時に生かされるよい言葉をいただきました。お次は楽しいアウトドア料理。真っ先に思いつくのがBBQ!子どもも大人も大好きです!でも本当のBBQとは?大きな塊の肉(丸焼き)を時間をかけてあぶりやきし、それをみんなでとりわける!というのが本来のもので、日本人が大半の方がやっているのは野外で焼肉なのですって。!BBQの定義を初めて知った!しかも、炭の炎でやくのではなく炭に十分に火がついて熱くなったものであぶりやくそれがおいしいのだとか。肉を焼けるのにはしっかり時間がかかる!!で、BBQは下準備が大切。BBQ場についたらすぐに「おなかすいたー!!」という声。大人も「ビール飲もうぜ〜!」の声。さば缶あけて、ピクルスなんかをあえれば簡単なおつまみ。IHクッキングヒーターでやりましたが、トウモロコシも、ピーマンもそのまんまピーマンの種もそのままいただきましたが、それがまた美味!!今まで捨てていたのがもったいないぐらい。そいでいきながら食べるといいのですね〜!!これが本来のBBQなのかぁ〜!いつものBBQはいろんな肉の種類が食べれてとても楽しいですが、こちらのBBQもみんなで分けるということが楽しいですねぜひやってみたいと思います。こちらの先生は、野菜でもなんでも皮や種などを捨てるのではなく細かく切っていただくようなことを実践しています。スイカなどは皮は細かく切って味噌をつけていただくとウリの味噌漬けのような感じ。スイカ丸ごとたべちゃえます。食べ物をできる限りいただいて、ゴミを減らす。もちかえるゴミも減る。教室インフォメーションこの記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/183736443※言及リンクのないトラックバックは受信されません。この記事へのトラックバック。