な食の宝庫"千葉"に40年も住んでいながら、実はなーんも知らなかったワタクシがお届けする、千葉の食のあれこれ。いいつつ難しい話より今は気軽なB級グルメ食べ歩きネタが中心かも。これからのんびり、皆さんと一緒に日々勉強していきましょう。まつい(その1)/太魂・魂つけめん(2008年05月25日14:32)過去ネタ。まつい』と記されていますが、Webサイト「ラーメンデータベース」には単に『魂麺』の名で記載されてます。どっちが正式名称なんだろ?いまや、本店を超える人気のお店です。(まつい)』、場所はJR総武線(黄色い電車←死語?)と都営新宿線の本八幡駅近く。年季の入った雑居ビル1階にある店舗です。入るお店って、なんでこうワクワクするんでしょうね。730円hinaサンは太魂、ワタクシは魂つけめんを選んでみました。曇り空、日曜の14時頃。外観ほど古くはなく、まあ許容範囲の明るめな店内。左右のスキマが多く余裕を持って座れるカウンター席がL字型に10席程度。詰め込めもうと思えば出来そうだけど、あえてそうしているのかどうかは不明。どこに座っても厨房の様子は良く見渡せる。人気店というから身構えていたが、席は埋まっていたものの行列はナシ。ピークを過ぎたのか2名いた店員サン、手際はそのまま談笑しつつラーメンを作る。このゆるーい雰囲気、キライじゃない。「おおっ」というものはないが、だからと言って不満というワケではない。太魂は鶏白湯スープと魚介ダシのダブルスープ。『鶏ガラ、鶏モミジを大量に使用し10時間以上強火で炊き続けたスープに魚介ダシを合わせた絶品スープ』(店頭メニューより)ちなみに、ネットの口コミなどを見るとさらに豚骨も入っているのでは、とのハナシ。ワタクシはそこまで鋭敏な味覚を持ち合わせていないので真偽のほどは良く分かりません(汗)・・・。一方の魂つけめんは、濃い鶏白湯スープと魚介ダシで合わせたつけ汁。あとをひく不思議な味。つけ汁のスープ割いっぽうのつけめんスープはちとしょっぱ過ぎた・・・ただしスープ割り(『こってり』と『あっさり』がセレクト可。のどごし良く食べ応えあり。太魂の麺は200gナリ。いっぽうのつけめんの麺はさらに多く250g。★★★★★コストパフォーマンス良し。メニューは他にあり、さらに他店舗とのコラボネタ(なんとあの「ど・みそ」とも!!!)など毎月限定メニューも登場。近ければ、あるいは総武線が通勤経路なら通えるんだけどねえ。満足満足・・・ごちそうさまでした。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。生まれ、小6から千葉市美浜区に移住し今に至る、根っからの千葉県民(のおっさん)、とく@千葉県民です。JR京葉線に乗り毎日通ってます。地元のことが知りたくって、新たに千葉の食ブログをスタートします。本館ブログはコチラから本館Blog「Twingoな日々」(元)愛車「ルノー・トゥインゴ」からもぐもぐまで。そんな「ごった煮」ブログです。中でも東京・丸の内周辺のランチ情報が多く載っています。オシャレで高〜いお店より700円前後で食べられる気軽なお店中心なのであしからず。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。