沖縄で暮らす・食べる遊ぶ・キレイになる。県内2人目の野菜ソムリエ上級プロfunokinawa・NEWSクリップTweet上級プロの証し、紫のチーフを胸に笑顔の堀さん本紙で連載中の「おとなの食育」でおなじみの堀基子さんが、2019年12月13日、野菜ソムリエ上級プロの資格を取得した。上級プロは県内2人目。野菜ソムリエとは、野菜や果物の目利き、栄養、素材に合わせた調理法など、毎日の食生活に欠かせない野菜・果物の幅広い知識を身につけたスペシャリスト。(一社)日本野菜ソムリエ協会が認定する民間資格で、上級プロは、その人ならではの専門領域において活動実績があり、ビジョンを持って活動を展開する人にのみ与えられる。堀さん自身が実践し15キロの減量に成功した、野菜をおいしく楽しむ健康的なダイエット法を伝える講座の活動が資格取得につながった。堀さんは、「念願の最高峰資格取得に身が引き締まる思いです。今後は、県内だけで開催してきたダイエット講座を、全国各地や海外からもスマホで気軽に受講できる通信講座に展開する計画で、この秋の開講を目指し、現在システムを構築中です」と語った。NEWSタグから記事を探す地域インフォメーションこの記事のキュレータースタッフfunokinawa編集部これまでに書いた記事:1901沖縄の大人女子を応援します。reserved.サイト内の記事・写真・その他の著作権はタイムス住宅新聞社が所有・管理しています。許可なく複写・転載することは固くお断りいたします。