夏、白または紫青色の五弁花が咲き、黒褐色の種子がなる。種子を亜麻仁(アマニ)という。業務用アマニ油Sα-リノレン酸を豊富に含んだアマニ油。心臓血管疾患の予防、アレルギー症状の緩和に効果的。アマニ油は、亜麻という植物の種子(仁)から絞った油のことです。seed(フラックスシード)、地中海地方原産で人類が初めて栽培した植物の一つと言われています。(1)カナダ産のアマニ(ゴールデンフレックスシード)のみを原料にしています。日本人の多くが望むテーマとあって研究も盛んにおこなわれている。