趣味2018.08.03Writer:けいとツイートホームバーに興味ありませんか?なんだか難しそう、素人でもできるのなどの疑問が聞こえてきそうですが、流石にプロの味まではいかなくてもある程度美味しいお酒は作れます!!!そんな簡単に自宅で作れるわけないだろうという声が聞こえてきそうですね...一応私バーでのバイト経験があるので少しだけ信用してください(笑)本記事ではホームバーの始め方から初心者でも作りやすいカクテル、ホームバーのメリットとデメリットなどを中心に説明していきます。[開く]・ホームバーを始めるには?・必要なお酒は?・カクテルを作る技法とは?・ホームバーのメリットとデメリット・まとめホームバーを始めるには?まずホームバーを始めるにあたってぶつかる最初の壁は準備器具が多いことです!!しかし!!ホームバーではそんなに専門的な器具は最初から必要ありません。始めるにあたって必要な道具を紹介していきます。最低限必要なものカクテルの本まずカクテル作りに必須なのはカクテルのレシピです。最近のカクテルの本はレシピだけではなく道具の使い方、お酒の種類なども豊富に扱っているため是非1冊購入しておくことをおすすめします。メジャーカップメジャーカップは必須と言えるものだと思います。一般的なものは30mlと45ml計測できるカップです。この数字はお酒を作る上で基本的なものなので頭の片隅でもいいので覚えておくと楽です。グラスグラスは種類があって、大まかに分けるとショートグラスとロンググラスの2種類あって、ショートグラスはカクテルグラス、ワイングラスなどでロンググラスはコリンズグラスやタンブラーなどです。ショートグラスはカクテルグラス、ロンググラスはタンブラーを揃えておくとある程度のお酒はカバーできると思います。バースプーンバースプーンは普通のスプーンと違って持ち手の部分がかなり長いかつ持つ場所が螺旋状にねじれている、反対側にフォークが付いているスプーンです。フォークはレモンやライムを絞るとき、氷が引っかかったときなどに用いますがホームバーでは余り使う機会がないと思います。ある程度できるようになったら必要なものシェーカーバーの代表的な器具ですよね。バーテンダーが目の前でシャカシャカしているのを見て自分もやってみたいという人は多いと思います。(私もその1人です(笑))大きさは350mlと250mlがありますが、少人数なら250mlで全く問題ありません。私も使用しているのは250mlです。シェーカーは最初はあまり必要ありませんがお酒の勉強をしていくうちに絶対欲しくなるので是非1つ買っておくことをおすすめします。ミキシンググラスとストレーナーこれらはシェーカーと用途は似ていますが、素材が混ざりやすい場合に用いられることが多いです。ストレーナーとはミキシンググラスから飲むグラスに注ぐときに氷などの不純物が侵入しないように被せながら用いるものです。個人的な感想ですがあまりホームバーでは用いないです。必要なお酒は?カクテルの定義は「元となるお酒+他のお酒orジュース」です。元となるお酒のことをカクテルベースと呼びます。カクテルベースは主に6種類あります。上記の赤色のお酒は世界4大スピリッツと呼ばれており、特にレシピが豊富で低価格でカクテルが作りやすいベースでおすすめです。味わいはざっくりいうとジン・・・独特の癖が強く薬草の風味が広がるウォッカ・・・味が無味に近く、クセが弱いラム・・・とても甘いテキーラ・・・癖が強く、種類によって味がかなり左右されるどのお酒も共通しているのが度数がかなり高いです。大体35~40%が一般的です。そのまま飲むと喉が焼けるように熱くなりますので気をつけてくださいね。カクテルを作る技法とは?カクテルを作るときに必要な技法を紹介していきます。ビルドビルドはシェーカーなどを一切使わずに直接グラスに注ぐ手法です。グラスに注いだ後は軽くバースプーンなどで混ぜてください。ステアステアはグラスまたはミキシンググラスに材料を注いでバースプーンなどでかき混ぜることです。シェークシェーカーに氷と材料を入れてシェーカーを振り混ぜることです。他にも技法はありますが、この3つをマスターしておけば大体のカクテルは作れます。作り方4大スピリッツをメジャーカップで45ml加えて、トニックウォーターをコップ8分目くらいまでビルドする。材料4大スピリッツジンジャエール作り方4大スピリッツをメジャーカップで45ml加えて、ジンジャエールをコップ8分目くらいまでビルドする。材料4大スピリッツコーラ作り方4大スピリッツをメジャーカップで45ml加えて、コーラをコップ8分目くらいまでビルドする。材料4大スピリッツオレンジジュース作り方4大スピリッツをメジャーカップで45ml加えて、オレンジジュースをコップ8分目くらいまでビルドする。カクテルの名前ジン・・・オレンジブロッサムウォッカ・・・スクリュードライバーラム・・・ラムオレンジテキーラ・・・テキーラサンライズ(グレナデンシロップをバースプーン1杯加えると本格的に)シェーカーを使ったカクテル使用するコップ・・・カクテルグラス材料4大スピリッツホワイトキュラソーレモンジュース作り方4大スピリッツをメジャーカップで30ml、ホワイトキュラソーを15ml、レモンジュースを15mシェーカーに加えてシェイクする。シェーカーが冷たくなったらシェイクするのをやめてカクテルグラスに注ぐ。カクテルの名前ジン・・・ホワイトレディーウォッカ・・・バラライカラム・・・XYZテキーラ・・・マルガリータ(スノースタイルにすると本格的に)ホームバーのメリットとデメリット自宅でホームバーをするときのメリットとデメリットを紹介したいと思います。メリットコスパが良い友達や上司に飲み会で重宝されるデメリット初期費用が高い瓶の置き場に困るまずメリットから解説します。最大のメリットはとにかく安いです!!!宅飲みをするときにベースのスピリッツがあれば、ジュースを買うだけでかなり酔えます(笑)ジュース2L200円として4~5種類買っても合計1000円で済みます。ベース1本で約20杯以上作れるのでベースがすぐ無くなるか心配な方は心配ご無用です!ベースは物にもよりますが、1本800~2000円で買えます。自宅でカクテル作りの勉強をしているとカクテルに詳しくなるので目上の人や友達から飲みの席で重宝されます。カクテルの話題から色々な話題に踏み込んでいけるので飲みの席が苦手な人にも是非おすすめです。デメリットの解説をすると、ベースを買う初期費用が高いです。4大スピリッツを1種類ずつ買うと大体5000~10000円位かかります。費用は最初だけしか掛からないかつベースは数年単位で日持ちするので長期保存が可能です。ベースの瓶の置き場に家のスペースを取られます。ワンルームの方は無視できないほどスペースが取られるので最低限必要なベースだけを買うようにしましょう。まとめこれまでホームバーの始め方からメリット・デメリットを紹介してきました。ホームバーは自宅で行うので飲んでもすぐ眠れるというメリットもあります(笑)私が最近ハマっているホームバーの楽しみ方は宅飲みで色々なジュースを買ってきて、自分にとって最高の組み合わせを見つけることです。他にも色々な楽しみ方があると思うので是非自分流のホームバーを作ってみてはいかがでしょうか。Writer:けいとインターンけいと最近肉にハマっている大学生です。東晶貿易のSEO事業部に迫ります!1dayインターンシップのススメ近年の就職活動の中で大幅に数が増えた1dayインターンシップ。参加することに意味があるかどうかで議論になることが多い1dayインターンについて、夏だけで15社以上参加し成長出来た筆者の目線から分析しました!1dayインターンの種類や参加するメリット、有効に活用する方法について公開します。43」が、六本木ミッドタウンにあるイタリアンに行ってきました!1ヶ月の中国留学でわかった中国に着いたらすぐにやるべき4つのこと今年の2月末から3月末までの1ヶ月間中国の北京に留学に行ってきました!その時に感じた、中国に留学するならこれをやったほうがいい!ことを紹介したいと思います。