居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。下記の記事を見てください。柵の皮を引いてから準備します。煮切った日本酒を少量加えると角が取れて食べやすくなると思います。ナンプラー好きの経験者なら、そのままでパンチを楽しんでください!ちなみに、パクチーは苦手です。青唐辛子の種(ワタ)を取り除いてから刻みました。実である表皮の皮より、種とワタに一番多く含まれています。青唐辛子の独特な風味が際立ちます。日本の三大魚醤といえば、ハタハタと塩だけで造られる「しょっつる」、イカの内臓で造られた「いしり」や、イワシやサバなどで造られる「いしる」は同じく発酵調味料です。簡単にアレンジして一味違う一品を作れるかと思います。食べる際には、ライムかレモンを一絞りして食べてください。前割りしておいた泡盛の水割りでいただく事にしました。呑める酒の肴になると思うのでオススメします。コメントをキャンセル名前メールアドレス(公開されません)サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。自宅居酒屋のブログをメールで無料購読しませんか?メールアドレスを記入して無料購読ボタンを押せば、自宅居酒屋の更新をメールで受信できます。自宅居酒屋シェアTOPへ。