ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。バジルとディルのジェノベーゼ2011/07/20(Wed)先日買ったバジルをたっぷり使い、ジェノベーゼソースを作りパスタにしました。バジル、松の実、パルミジャーノチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、にんにく、そして塩麹とディルを入れています。手作りソースは色も奇麗だし、香りもすごくいい。ディル入りは、バジルだけよりもオトナ味な感じですごく好みです♡シンプルに、茹でたてのパスタに絡めて頂きました。美味しかったー!ご馳走さまでした!^人^きれい♡。台風が近づいているようですね。こちらも風が強まったり弱まったりしています。日頃天気予報を殆どみないあたしも、少しは気にかけて過ごしています。みなさま、雨風が激しくなる時間帯など、戸締まりなどしっかりとしてお過ごしくださいね。編集さ→AYAちゃんAYAっぺおはよう♡お返事お待たせしてごめんね。コメントどうもありがとう〜♡^C^/ディル入りのペーストはほんのり苦みがあって、オトナ味に仕上がったよ〜!ディル好きなのですごく気に入っちゃった♪チーズに添えたりバケットに塗ったり、色々楽しんでるよ。^Q^バジルくんぐんぐん育っているなんて羨ましい!あたし、どうにもハーブ育てるのうまくいかないんだよなあ。観葉植物はぐんぐん育つんだけど。^;AYAっぺ味噌まで手作りしちゃうものね。尊敬〜!!!酵母から作るパンもいつも美味しそうだし、、ほんと素敵だなあ。2011/07/23/Sat/10:36無題おはもーにん!バジルと言ったらやっぱりこの色でしょ〜うしし手作りソース良いよね〜アタシはドレッシングとか市販のソースとか買わないので、ソースレシピは嬉しいわ。参考になる〜でも、うちフープロ無いからなぁ。すり鉢でゴキゴキするのは根気がいるよね...うむむ〜でもちょっとトライしてみたい。食器棚すばらしい!!そして靴箱も素敵〜アタシは食器棚も靴箱もずっと探しているんだけどなかなか気に入るのが見つからなくてね...やっぱり売っているものでドンピシャに出会うのってなかなか難しいよね。家具はさぁ、お高いからね。妥協も出来ず...悩ましげです。近いうち、近所のアンティーク家具通りをふらついてみようかな。あ、そうそう聞きたかったんだけどね...塩麹?(合ってる??汗)ってなぁに??そっちでは普通に使うものなの?食べた事も見た事も無いのでどんな料理に使うものなのかさっぱり...汗あぁ。編集さ→ミイサちゃんミイサんもにもーにん!コメントありがちゅ♡バジルグリーンが奇麗だわ!お返事お待たせしてごめんよ〜!手作りソースはなんだかテンションあがるよね。混ぜるだけなのに、なんだかすごくたいそうなもの作ったような気分にもなっちゃったりして。笑...て、あたしだけ?うんうん、ドレッシングももう6〜7年は買って無い気がするな。ミイサんフープロないのね。実はうちもそう〜!あ、でもミキサーは去年小ぶりなものをひとつ手に入れたので、それで作ったよ。ハンドミキサーも無いし圧力鍋とかも無いのよね。生クリームくらい出来るけど、さすがにメレンゲは作れないな。いつだかの大量クッキー制作の残りの卵白がどっさり冷凍庫にあるんだけど、シフォン作りたいけどミキサーが〜〜。笑ちなみにすり鉢はいいよね♪B氏は最近、インドネシアフェスで石臼みたいなの買ったよ。それでいろいろすり潰してはペーストづくりやスパイスの調合に励んでいるそう。うちにもひとつ必要な気配だよ。