近所の和菓子屋さんの豆大福、パン屋さんのあんぱん豆大福は和菓子屋さんの試金石!?あんこ大好き!大好きな豆大福、たいやき、あんぱん、などなど自転車で行けるところならどこまでも。六月は一般的には梅雨だし何せ「祝祭日がない」!地味な月ってかんじですね。ところが和菓子にとってはなかなか盛りだくさんな月なんです。6月1日は衣替えで「更衣」。実は衣替えをちなんで作られる和菓子もあってかの虎屋などはなんと3日間限定!のピンポイントでそのものずばり「更衣」というお菓子を出してます。今年私は5日に行って、もちろん入手できませんでした。次にこのページを読んでくれている人はご存知の方も多いでしょうけど昨日、6月16日は「和菓子の日」でした。嘉祥菓子を出す和菓子屋さんも(もちろん虎屋も)あります。江戸時代に嘉祥は盛んだったそうで、すごいのが江戸城の大広間に約2万個!!の菓子を並べて将軍から大名・旗本に与えたって言いますから相当盛り上がったイベントだったんでしょうね、しかし2万個って。見てみたいです・・・。朝生菓子にとっては重要な水無月餅(みなづきもち)の季節です。祓が6月30日に行われるので6月には昔からこの「水無月餅」を食す習慣があります。最近は町の和菓子屋さんで作るところは少なくなりましたが母の時代の下町では「小豆の赤が厄除けになる」という夏負けしない為の縁起物ですから6月に一度は食べておく、という粋さ、があったようです。むら」の水無月(180円)。感でさっぱりおいしいです。うぐいす豆バージョンも。それで今回は嘉祥と水無月祓に敬意を表して「あんこ」を読みましょう。和菓子には上に挙げた様にさまざまな興味深い背景があります。身近なお菓子のウンチクから下町の老舗の由来などほんとうに興味が尽きる事はありません。私はそんな話を聴いたり読んだりするのも大好き!そこで私が実際に読んで面白い、と思う本を何冊か紹介します。梅雨で出かけるのも億劫なとき読んでみたらいかが。』は浅草生まれの歯切れの良い下町っこの和菓子の話。楽しいけれどめちゃめちゃ濃い内容です。親しみやすい和菓子の話。老舗のご主人の話、うんちく、また実際に職人さんに手取り足取りでの和菓子作り。本当にどこを切っても面白い。内容は「菓子を知る」「饅頭とらの巻」「餅菓子勢ぞろい」「菓子あれやこれや」の4章から成る。各章また細かく内容が分かれているので(例えば、「はじまりはあったか大福餅」「葛餅は門前町のやれ一服」などなど)どこから読みすすんでも飽きる事がありません。満さんのイラストもとっても魅力的です。超おすすめの一冊です。長くなってきたのでこの続きはまた。|この記事へのコメントそうなんですねー6月は盛りだくさん!せめて私も水無月つくりたーい!!でもまだ忙しくって・・・(ノ_δ。23:34はじめましてコメント&TBありがとうございました!実はいままでに密かに何度もおじゃまして楽しませていただいてたんですよ。思いがけずコメントいただき、感激しております。情報が盛りだくさんで、いつのぞいても驚くばかり。今回ご紹介の仲野欣子さんの本、ぜひ読んでみようと思います。あ、「和菓子で楽しむ東京散歩」は読みました。これまたおもしろい本ですよね。新しい記事がすぐ読めるようにリンクさせていただきます。面白いですよね、こちらもおススメです。pecochanさんのサイトも知的できれいでこれからは訪問するのがとっても楽しみです。リンクさせていただきます。17:09『和菓子で楽しむ東京散歩』の著者です。(現在は名前を変えて活動中です)たまたま書名で検索して、ここにたどり着きました。「おすすめ」に挙げてくださりありがとうございます。温かいコメントも、とても励みになります。ありがとうございます。最近はdancyuなどで和菓子記事を書きましたが、また和菓子本を出したいなと思っています。この本、最近は書店で見かけませんが、Amazonなどでは送料無料で簡単に手に入りますので、今後とも「おすすめ」のほう、どうぞよろしくお願いします。00:24こんにちHA。雨漏り書斎主人と申します。wwこのたび、宮澤やすみサンから、T.B、コメントを頂き、こちらでも「和菓子で・・・」を紹介されてると聞き、お邪魔してみました。雨漏りするボロ家の書斎で読むのは、和菓子の本が増えてきましたwwまた寄らせていただきます。11:33宮澤やすみ様こんにちは、はじめまして。言ってもこちらは著書を読ませていただいているので「初めて」という気があまりしません。コメントとTBありがとうございます。著書はことある毎に拝読しております。私自身ブログタイトルに掲げているように「和菓子屋さん」が好きで直接本店などに出向く事を楽しくそして、大切に思います。付近の様子やお店の「温度」など足で知る楽しさを書いていらっしゃる著書には失礼ながらもシンパシーを感じつつ敬服しております。読むたびに気持の収まりの良さに「すっきり爽快」感を得させていただき毎度感謝しております。dancyuにもお書きになってらっしゃるとは迂闊にも存じ上げず。読ませて頂きたいと思います。お越し下さってありがとうございます。機会にもどうぞお寄り下さい。さまこんにちは、はじめまして・・ではなく以前コメントを一度いただき、リンク先不明でそれきりになり大変失礼しておりました。宮澤さんの著書が縁でまたおいで下さり嬉しく思います。徐々に外出が辛くなるこの季節、本が増える今日この頃収納のことは忘れて読書にふけりたいものです。雨漏り書斎ご主人さんが一体どれくらい蔵書してらっしゃるんでしょう。そちらにもゆっくり伺わせてください。これからもよろしくお願いします。書名でネット検索してみたら、いろんなブログで紹介してくださってるじゃないですか。みなさんありがとうございます。『和菓子で楽しむ東京散歩』。作品等に関するお問い合せは上記へお願い致します。赤坂おやつ三昧ランチブログさらたび。人気blogランキングへSeesaaブログ。