【レシピ】ゴールデンミルク、トマトとの出合い。selectメニューショッピングTOP読みものTOP【レシピ】ゴールデンミルク、トマトとの出合い。みなさんももうお飲みいただいてますでしょうか?こちら、即席でゴールデンミルクが簡単に作れるというパウダードリンクなのですが、以前からご紹介の通り、料理にもお使いいただけます。ちなみに我が家では、もはや調味料と化していて、簡単に使える優れもの調味料としてかなり助かっています。そこで今回は、これから夏の暑い時期にもおすすめな、『さっぱりなのにコクがあって美味しい!カジキのトマトソースがけ』をご紹介したいと思います。カジキの切り身の水気をキッチンペーパー等で軽く拭き取り、両面に塩胡椒を振っておく。玉ねぎはスライス、しめじはほぐして太めのものは縦半分に、にんにくはみじん切りに、それぞれ切る。フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを炒めて香りが出てきたら、玉ねぎとしめじも入れ、塩を振って炒める。3にあらごしトマトピューレを入れ具材と馴染ませたら、ゴールデンラテと醤油を入れる。混ぜながら少し煮立たせバターを追加し、再びよく混ぜたら火を止める。別のフライパンにオリーブオイルを敷き、カジキを焼く。片面に焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして再び焼く。片面もカリッとしてきたら、火を止めてお皿に盛る。5に4のソースをかけて、お好みで乾燥パセリを散らしたら完成。カレーを手作りすると、材料に必ずと言っていいほどトマトが使われます。ターメリック(秋ウコン)とトマトは一緒に使われることが多いんですね。ゴールデンラテ」にはターメリック(秋ウコン)の他に、生姜、さとうきび由来の粗糖などの甘みも配合されていますので、トマト料理に使うと、トマトの淡白さにコクを出したり、角のある酸味を丸く和らげたりしてくれます。手作りのトマトソースやトマトスープを作っても、やたらに酸っぱかったり、何か物足りない味だなと感じたことはありませんか?そんな時にこの「ゴールデンラテ」をパラパラとふり入れてみてください。簡単に味が美味しく変化します。これから食欲の落ちがちな夏がやってきます。そんな時には、さっぱりしていて食べやすい&ターメリック(秋ウコン)と生姜で栄養もバッチリ!な“ゴールデンラテで作る夏料理”をお試しください。ゴールデンラテおいしいゴールデンミルクが手軽に作れる100%国産パウダーmeguriatsumi興味がありそうな記事:【レシピ】“調味料”としても◎。【レシピ】“調味料”としても◎。「外側からもココナッツオイルを」の理由。肌を守る、ありがたい中鎖脂肪酸。“【レシピ】ゴールデンミルク、トマトとの出合い。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。