片栗粉大1:水大2作り方1合せ調味料の材料を順にボールに混ぜていきます。熱湯を入れるのは、お酢の酸味を和らげるので、必ず熱いお湯を入れてくださぃ。最後に水溶き片栗粉を入れて混ぜたら、これで酢豚はほぼ完璧☆2お肉に下味を付けます。ひとくち大に切った豚肉に分量外ですが、酒大さじ1・しょうゆ大さじ1・コショウ少々・片栗粉大さじ2を入れ、もみ混みます。3適当な大きさに切った野菜を油で素揚げします。この時点で野菜にしっかり火が通るようにしてくださぃ。ネギは色が鮮やかになるくらいでサッと揚げてください。4下味を付けたお肉を、片栗粉(分量外)につけ、カラリと揚げます。5素揚げした野菜・豚肉をフライパンに入れて、1の合わせ調味料も入れます。(下に片栗粉が固まってるので、混ぜ合わせてから入れてください)6フライパンを火にかけ、全体を混ぜます。豚ヒレ・玉ねぎ・パプリカ・たけのこ・エリンギ・スナックエンドウ入りです♪809/10/7ふんわか丸サンから頂いたレポがお返事なしに。初酢豚に選んで下さってありがとうございました☆コツ・ポイント豚肉は好きな部位を使ってくださぃ。このレシピの生い立ち中華料理の本を見て作っていたのが、少しずつ自分の作りやすい分量と作り方に・・・。今回、冷蔵庫に中途半端に残っていたネギとたけのこを入れました。Reservedもっと追加するには?。