エスコフィエのソムリエ平田さんのオリジナルグラス。摩訶不思議なグラスの効用は、ここに来て体験しないと味わえない。この感動の体験をご用意いただき、感謝です(涙)。この新しい歳もがんばって生きていけそうです(感涙)。夜だというのに、たくさんの方にお集まりいただきました。今回の勉強会が役立ちますように・・・。チーズと日本酒・焼酎のおいしい組み合わせについてご説明。このあと、さまざまな添え物や調味料で、あたらしいおいしさを見つけていただきました!意外に、チーズ&しょうゆ&和酒がおいしいのだ・・・。国酒となった日本酒・焼酎、チーズとの組み合わせは、きっと世界中で受け入れられるはず。チーズについて知りたいという方は、ぜひ、7月1日のチーズコーディネーター資格講習会に。米どころ酒どころ福井県に生まれる。酒販店・料飲店・ホテル旅館などプロ向けコンサルティングを行っている。