日本酒倶楽部コミュの例会に初参加しました。場所は最近お気に入りの蕎麦切り「春のすけ」さん。春先にしぼられた新酒は夏の間を蔵で眠って過ごします。秋に火入れして出荷するところを、二度目の火入れをしないで出荷する新酒を「冷卸(ひやおろし)」と呼ぶそうな。寿、尾瀬の雪どけ、豊杯ここに来たら「蕎麦豆腐」です!「クリームチーズと3種のわさび」もお酒にぴったり。この「尾瀬の雪どけ」が一番気に入りました。日本酒度低めで香りが立ってる感じでスイスイ・・・なんとアルコール17〜18%!本当にお酒に良く合うお料理はどれも美味しかったです。他に蕎麦味噌、そば揚げ、ニシンの甘煮、玉子焼き、じゃこ豆腐。嗚呼〜〆には蕎麦ですよ、なんたってね!若干20代のさわやか店主の矜持が伝わってくる渾身の「もり」です。デザートの「蕎麦ンナコッタ」(笑)なんの色気も変哲もないですけど、この香ばしさと言ったら!もう〜。蕎麦茶を使っているそうです。今度から「春のすけ」に行ったら定番になりそう。オフ会だの、コミュだの、ネット繋がりで名前も顔も知らない方と初対面〜なんてのが珍しくない昨今ですけど、考えてみれば奇妙な気もします。普段は仲のよい飲み仲間がいるので、こういうのに参加はしないのだけどね。一人で知らない会に行くのは平気なんです、私。■電話:011-742-1290■時間:11:00〜15:00、17:30〜21:00(日曜、祝日は11:00〜15:00)■休み:土曜日らしい人気ブログランキングへ←参加しています。札幌ラーメン行脚!!PINOTぶろぐ。太宰治、宮里藍、ジーナ・ローランズ、キャスリン・ターナー、KABAちゃんと同じ性別:女(札幌在住)職業:お城を愛する清楚なOL一言:見ていただきありがとうございます。お気楽“ちぃさま”は大人のミーハーが身上です。お城めぐりは旅のカテゴリーで公開中〜コメントは承認制ですがお気軽にどうぞ。2.0Seesaaブログ。