レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク七夕に☆天の川浮かぶチョコムースケーキDescription天の川ようかんのアレンジで寒天をゼリーにようかん部分をチョコムースにしました。作り方1アラザンはあらかじめ熱湯で溶かしておくと楽です。早く溶かそうとしてレンジに入れるのだけはNGです。2ビスケットは厚手のポリ袋に入れて麺棒で叩き細かくします。最初からココア入りのものでも。3バターを耐熱ボウルに入れ30~40秒加熱して溶かし、ビスケット・ブラックココアを加えてよく混ぜます。4型にビスケット生地を詰めてグラスの底などで押し固めます。ムースを流すまで冷蔵庫で冷やします。5チョコと砂糖と牛乳を耐熱ボウルに入れます。レンジで1分~1分20秒加熱して、かき混ぜてチョコを溶かします。6ココアを混ぜてから熱湯で溶いた粉ゼラチンを加えます。生クリームは少し常温に置いたものを加えて混ぜます。7金属ボウルに移しボウルの底を氷水で冷やしながらかき混ぜてとろみをつけます。8とろみがついたらムース生地を型に流します。時間短縮させたい時は冷凍庫で表面を固めます。9ゼラチン・砂糖・水・レモン汁をレンジで1分半加熱し、色を着けるために5つに分けます。