焼いた挽き肉の旨味を、じっくり炒めたソフリット、トマトと赤ワインの風味でギュッと封じ込めたボロネーゼです。手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。こんなことを言われました。今日はいつもの基本のエマルジョン生地に3種のフレーバーを加えたリヨナーソーセージ(リオナーソーセージ)のバリエーションを作ります。赤いパプリカは近所のスーパーで調達。グリーンペッパーはラベルをはずしてしまい画像には写っていませんが、スパイスメーカーGABANのもの。お仕置き~GW遊びほうけ。締め切り前の記事先アップでごめんなさい。明日お返事、ご訪問ゆきますゆえ何卒。それではGW最終日家族時間行って参ります。食感が楽しいんです♪筍を大きめのみじん切りにして、マッシュルームも同じ大きさに。