枝豆は両端をはさみで切るひと手間でおいしさUP。公開日:2012/06/25更新日:2012/06/21下準備お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。<調味料>のショウガは皮をむき、みじん切りにする。枝豆は両端をハサミで落とし、塩をまぶしつける。そのまま熱湯でサッとゆで、サヤからだして豆だけにする。作り方1炊飯器に洗ったお米を入れ、<調味料>の材料を加える。通常に炊く水加減の量になるように分量外の水を足し、スイッチを入れる。2炊き上がったら枝豆を加え、10分蒸らす。しゃもじでご飯と炊飯器の間を1周し隙間を作り、底から持ち上げるようにふんわりと混ぜ、余分な水分を飛ばして器に盛る。このレシピのポイント・コツ・お米の洗い方。ボウルに計量したお米とたっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐ水を流します。水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。アエオニウムさんお塩を少し減らして、炊き上がった後に【しらす】も混ぜてみました!生姜がアクセントになって枝豆の甘味としらすの塩味のハーモニーがとても美味しかったです。今度はゆかりを入れて作ってみたいです。ひなぷぅさん枝豆がたくさんあったので、こちらのレシピを見つけて作りました。PRESSひな祭り、卒業卒園のお祝いに。「モザイク寿司&手まり寿司」で簡単&華やかにおもてなし[PR]年が明けた!と思っていたら今年度もあと1ヶ月少し。レモンケーキ」がレ...エッグスンシングス“10枚重ね”...ひな祭り、卒業卒園のお祝いに。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。