カフェコーヒー.netカフェコーヒー.net喫茶店経営やカフェオーナーの話題ホームカフェ高貴な香りのするコーヒーを提供するカフェカフェちょっと一息ついたらコーヒーと気分転換に役立つコーヒーです。お茶、コーヒー、ココア、いろんな飲み物がありますが、やっぱりコーヒーが一番手頃な飲み物です。コーヒーの起源は古く、アフリカで13世紀ごろと言われています。日本へは18世紀ごろとも言われ、江戸時代に薬として使われていましたが、現在では飲料として大変広く親しまれています。夏の軽井沢で有名なカフェがあるらしいのです。なんと1万円のコーヒーがあるといいます。1階の店では、1杯600~800円で飲ませてくれます。2階に上がるとなんと1万円だそうです。特別なカップで飲ませてくれるのか、そのカップを持ち帰れるのか、特別な豆を使っているのか様々に思いを巡らします。その店の店主、自分の都合でこの店を開きました。肺結核を患い、片肺しかないので人の半分だけ働こうと思ったそうです。客が多すぎても少なすぎても、体力の無い自分にはやっていけないと考えました。お客さんに喜んでもらうために、いろいろ思索を巡らし自分の店でブレンドをし、お客が来るたびに一杯ずつコーヒーを淹れました。当時のお店にはないスタイルで、これが評判を呼び、支店を出すまでになりました。この店主、すべての店を人に任せ、軽井沢に新しく店を持ち、1万円のコーヒーを売り出したというわけです。注文すると2階に案内され、まず驚くのは壁一面の圧倒されるような本の数です。店主の蔵書であり、蓄えられた教養が並みの物ではないことが覗えます。コーヒーを飲みながら、知的な洗練された一時を楽しみます。実はこのからくり、2階で出るコーヒーも、1階のものと同じ物です。教養溢れる会話、静かに碁を打ちその後、手作りの食事が出ます。これで1万円とは安いと思わずにはいられません。サロンのような、客を惹きつける何かがここにはあるようです。カフェつまり喫茶店はかつて、哲学者や芸術家などの文化人が集まる場所でした。自由で知的好奇心を刺激し、会話を楽しむ場は「文化発信基地」として大きな役割を果たしました。このカフェで高貴な香りのするコーヒーを頂きたいものです。紅茶の種類と美味しい入れ方を知っている紅茶コーディネーターとティーインストラクターカフェオーナーという仕事についてそれまでカフェに行かなかった私が行くようになった理由あなたもカフェオーナーになれる。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。