仙台に牛タンなのか?なぜ、仙台に牛タンなのか?「仙台名物といえば牛タン」「牛タンといえば仙台」というイメージが多くの方に根付いています。普段何気なく牛タンを食べているかと思いますが、なぜ牛タンが仙台なのでしょうか。牛肉が特産ではない事もありますし、牛の舌を食べる文化は元々日本にはありません。仙台の牛タンの歴史を振り返れば、その理由が分かります。牛タン=仙台と言われる由縁は、「牛タン焼き」の生みの親が仙台にいた事が理由です。牛タン塩焼きは和食料理人だった佐野啓四郎氏が考案したものです。戦後、啓四郎氏は焼き鳥屋を経営しており、鳥肉以外にも豚肉や牛肉など様々な肉を焼き料理として提供していました。啓四郎氏は他の店との差別化を図るために、次々に新商品を開発しました。周りの店に真似されてしまい、それが大きな悩みでした。そんな中「誰にも真似できないような、オリジナルの料理を作りたい!」と試行錯誤の上生み出したのが牛タン焼きだったのです。今では仙台市民のソウルフードとして、多くの人に愛される料理となっています。牛タンが広まったきっかけ今では人気を集めている牛タンですが、啓四郎氏が開発した当初は長らく人気ではありませでした。外食料理だった事、珍味というイメージが強く一部の愛好者や酔客が「締め」に食べるくらいだったためです。その後高度経済成長を迎え、仙台には転勤族や単身赴任者が増加しました。彼らが昼食や夕食に牛タン焼きを食べる機会があり、そのおいしさをそれぞれの故郷に戻ってからも、話題に取り上げ評判になりました。そのような口コミだけでなく、牛タンのヘルシーさがマスコミにも大きく取り上げられた事が、仙台牛タン焼きを有名にしていったのです。低価格で材料が入手できるようになり、仙台の街に牛タン取扱店が増えた事も理由です。仙台名物の牛タンを購入するなら、是非当店のお取り寄せをご利用下さい。当店では牛タン塩仕込み、ペッパータン、かんたん牛タンセット、ペッパー牛タンセットなど、様々な種類をご用意しています。牛タンセットはギフトとしても人気を集めております。牛タンは一枚一枚職人が厳選しており、無着色なので子供からご年配の方まで安心して食べられるのでおすすめです。FOODSが運営する『牛たんのせんだい』は、仙台と新宿に店舗がある牛タン料理の隠れた名店です。その本物の味をご自宅でもお楽しみいただける通販が人気です。厚切りなのに柔らかい「牛タン塩仕込」ややみつきのおいしさ「おつまみペッパータン」などおすすめの商品をお取り寄せください。マネー決済を用意してございます。ご希望にあわせて、各種ご利用ください。代金引換:お支払い金額が300,000円(税込)を超える場合、オンラインコンビニ決済:300,000円(税込)以上の場合はご利用できません。申し訳ございませんが、他の決済方法をご利用ください。※商品サイズに関係なく発送地域により一律になります。※上記送料はクール便料込みの金額です。※一部離島地域につきましては、別途ご連絡させていただきます。宅配便でお送りいたします。お時間・お日にちの指定も可能です。ご確認を必ずお願い致します。商品には万全を期しておりますが、万が一不良品・誤送品があった場合は、早急に対応させていただきます。恐れ入りますが商品到着後3日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。(開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。※詳細は【特定商取引法】をご確認下さい。■お問い合わせ先お問い合わせは、下記連絡先にて承ります。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。