2011年5月5月のお休み毎週木曜日(5日、12日、19日、26日)がお休みです。14日(土)は臨時休業です。営業時間3日(火)、4日(水)は祝日のため、17時までの営業となります。21日(土)、28日(土)は16時閉店となります。毎月10日はエマのお誕生記念日。ご来店の皆さまに、小さなプレゼントをお渡ししております。イベントに、笑間コーヒーも出店します!手作り市ということなので、珈琲焙煎のデモンストレーションを行います。皆様のお越しを心待ちにしております。お夜食と1ドリンクが付き、お一人様1500円です。笑間集合)先回は残念ながら雨天中止となりました。再度、新緑の大阪城へと行きませう。早朝集合し約2時間のライド、ごはんを食べて朝9時解散です。ママ手作りの朝ごはんが付いて、参加費お一人様500円です。(18時30分Start)先回も大好評でした。今回は、見た目で選ぶテーブルワインを予定しております。ワインと、ワインに合うママの手作りおつまみ付き。お一人様3000円(※要事前予約)※イベントの事前予約はご来店の際に直接、もしくは電話/FAX、Contactなどでお願いいたします。一年前、エマファームと称して農地を借り、畑を耕すところから土作り、種まき、植え付け、管理、収穫と四季に合わせて作物を育ててきましたが4月末で契約が終了する為、今植わっている新玉ねぎを全て収穫してきました。(4,50個はありました。)そこで、エマファーム最後の収穫祭をしよう!ということで新玉ねぎ料理を作って皆で楽しくワイワイ食事会をしました。メニューは全て新玉葱で葉ネギ付きを使用。ラー油と手作りシークァーサーポン酢かけ新玉とベーコンブロックのぺペロンチーノ八重山のジューシー米(炊き込みご飯)←新玉スープに合うので新玉の和風スープ総勢7名で新玉40個使い切りました。凄い!!旬の素材一点だけに集中しましたが皆、大満足で喜んでくれました。御礼にということで5月号のエマ通信(1500枚)をみんなで折ってくれて私はおぉ助かりでした。先輩4月28日(木)素晴らしき哉、我が人生!与えられる喜びを沢山感じた一日でした。今日は、お休みなので8時過ぎに起きて出かけることなく、ゆっくりと過ごしていたら朝一番に石垣島から小包が届きました。うっきゃーーっ!From石垣アイランド箱を開けるとほほほーーーっ!稀少な泡盛、泡波にコーレーグース。石垣牛入りの食べるラー油。最近、アウトドアな私達にピッタリのスポーツTシャツ&携帯のお箸セット盛りだくさんの詰め合わせギフトでした。2月25日の日記に書いた、にぃにぃからの小包ですが、にぃにぃとねぇねぇとは、本当に、リンクするんですよね。昨日、島の暮らしを懐かしんだばかりでこの贈りもの。離れて暮らす今でも見えない形、見える形で私達を支えて下さって本当に感謝でいっぱいです。以前から「一度我が家に遊びにおいで」とお声をかけて下さっていた恩師のお宅にご訪問。奥様、お嬢様方には初めてお目にかかったのですが初めてとは感じさせないほどの温かいおもてなしを受けとても嬉しく、心和ませていただきました。すべて愛情いっぱいの手料理で、もてなして下さり話すのか食べるのかどっちにしようと迷うほどいっぱい話したいし、いっぱい食べたいと願う贅沢で素敵な食卓でした。食後は、お土産に持参した珈琲をマスターに煎れてもらいそのお茶の時間も、あっという間に過ぎて帰りたくないなぁとの気持ちでおいとまいたしました。外まで出て見送って下さって最後の最後までし・あ・わ・せでした。休みの日には、なるべく必ず自転車に乗ると決めていますのでご自宅のある千里山まで自転車で向かいました。今日の行程は往復26キロ行きは50分、帰りは30分で走行致しました。場所は大阪の方しかわからないと思いますがすみません。夜の淀川、豊里大橋より慕わしい先輩方へ今日は本当に私達を愛して下さってありがとうございました。普通に歩けなくなった。クリンすぐにかかりつけの獣医さんに診てもらうと「椎間板ヘルニヤ」とのこと。犬は飼っている人でないとわからない感覚だと思うのですが本当に家族の一員となるので怪我や病気になってしまうとその心配たるや普通ではいられなくなります。インターネットで調べまくって情報を取り出しました。駆け回る事も出来ず前足のみで引きずり歩く姿を見るのはとても辛いのですが「必ず歩けるようになる!」との確信だけは妹にも私にもあるので必要以上の心配はしないようにしようと励ましています。以前私達が飼っていた可愛い犬たちの写真を急に見たくなってPCのフォトアルバムから取り出してみました。私達が石垣島で牧場を営んでいた時に飼っていた愛犬達マスターと大怪我をして3本足になったマールマールの子供たち(左しし&右じょじょ)みんなもう、この世にはいないけれど私があの世に逝く日には必ず飛び跳ね、駆けて来て一番に出迎えてくれるといつも思っているのです。このイメージする再会は間違いではなく、きっとそうなのでしょう。そうそう、それからこちらは愛豚「トンカツ」うーーん?トンカツは...。私が逝っても食べることに一生懸命で来たことも知らず、出迎えることもなく私を笑わせてくれるはず。食べるつもりで飼っていたけれど、結局つぶせなかった...トンカツには、いつも何かを食べていたという記憶しかない。頑丈なリードを上手に外して脱走しては、ブヒブヒ鳴きながら牛の餌を食べまくっていました。摑まったまま引きずられたり、泥だらけになってふぅふぅぜーぜー言いながらやっと捕まえられるほどでした。いつも私はその様子をキャッキャッと笑いながら見ていたもんです。今夜は私の情操教育をしてくれた動物たちをみなさまに紹介できて嬉しい日記となりました。明日は笑間の定休日です。お天気がはっきりしませんが明日もどうぞ良い一日をお過ごしください。農地を一緒に借りているエマファームの3人のメンバーが集まり皆で栽培していた新玉ねぎのとれたてを料理して、ミニ収穫祭を開きました。新玉ねぎを葉ごとタップリ入れてこってりと煮込んだすき焼きにしました。ベストなタイミングで生み立て新鮮卵を頂いていたのですがまたまたこれがベストマッチ!具材に絡んだ玉子は、とってもマイルドであと口がさっぱり。