サラダ油、揚げ油、トマトケチャップおろしにんにく...小さじ1ジューシーチキンナゲットの作り方とり肉は皮と余分な脂を除いて厚みを半分に切り、包丁でたたいて細かくする。ボウルに入れ、溶き卵、玉ねぎ、にんにく、スープの素と、塩、こしょう各少々、小麦粉大さじ3~4を加えて粘りが出るまで混ぜる。包丁でたたいて細かくすることで、肉の繊維が切れ、やわらかい食感に。つなぎの卵や玉ねぎも肉となじんで、ふっくら仕上がる。さじ2を入れて混ぜ合わせる。手のひらにサラダ油を薄くぬり、1を10等分にして軽く丸める。2のバットに入れて粉を薄くまぶし、小判形に整えて中温(約170°C)の揚げ油に5個ずつ入れる。表面がカリッとするまで3~4分揚げ、取り出して油をきる。成形は一口大より少し大きい程度のサイズに。短時間で中まで火が通るので、肉汁が逃げず、ジューシーに仕上がる。皿に盛り、サラダ菜とケチャップ適宜を添える。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。...大さじ1かぶのマヨサラダの作り方かぶは2~3mm厚さの半月切りに、葉は5mm幅に切って、ボウルに入れ、塩小さじ1/3をまぶす。3分ほどおいて、軽くもみ、水を絞る。レモンは放射状に8等分にする。ボウルにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、1を入れてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。にんじんとくるみのラぺの作り方にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにする。ボウルににんじんを入れ、砂糖小さじ1をふってもみ込み、約5分おく。したら水けを絞り、くるみ、合わせ調味料を加えてあえる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。ものを選んでください。1/2カップスープ・塩、粗びき黒こしょうセロリのコンソメスープの作り方セロリの茎は薄切りにし、葉はざく切りにする。鍋に湯を2カップ沸かし、スープの素、塩小さじ1/4、セロリを加えて、ひと煮立ちさせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。2種のきのこのスープの作り方しいたけは軸ごと1cm厚さに切り、えのきたけは4cm長さに切る。鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったら1を加える。煮て、塩、こしょう各少々で調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。