野菜のおかずキューピー3分クッキングはホームページがあるのでそちらでレシピや作り方は見れますが、今日の「もやしチャンプルー」は今度作りたかったので忘れないようにこちらにメモ代わりに残しておくことにしました。栄養満点でヘルシーな点が気に入っています。お豆腐とひき肉と玉ねぎ、ニラが入っていて本当に栄養たっぷり。少々をふってざっくりまぜ10分おいておく。2.もやしは水けを切って、ひげをとり、キッチンペーパーでふいておく。水っぽくなるとおいしくなくなるので広げてよくふいておくこと。3.豆腐を手で割って、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ電子レンジ(500W)に3分かける。レンジから取り出したら水けをふいておく。4.フライパンに油を敷いて、豆腐を焼く。豆腐に塩コショウをしてこんがりと焼いて取り出しておく。5.先ほどのフライパンに油を大さじ1半加え豚肉を焼く。せずに、動かさずに大きめに焼き目がつくまで焼く。6.お肉に火が通ったら玉ねぎを入れる。玉ねぎはあまり柔らかくならないよう、食感を残しておく。7.玉ねぎに油が回ったらもやしを入れる。この時に大きな豆腐をヘラで割る。10.最後ににらを加える。にらは余熱で火が入るので軽く炒める。11.お皿に盛りつけて削りかつおを乗せてできあがり。キューピー3分クッキングのページでは動画でも作り方が見れます。もやしのチャンプルーのページはこちらです。