マニのブログお役に立つ情報をお届けします。2017.11.15食べ物には体を温めるもの食べ物と体を冷やす食べ物があります。血の巡りを良くする食べ物もあります。体を温める食材を知っておくことは良いことだと思います。私は積極的に体を温める食べ物を摂るようにしています。冷え性にオススメの体を温める料理とは、長芋鶏団子のあったか鍋です。簡単に作れますので、作ってみてください。・鶏ムネ肉(ひき肉300グラム)・長芋(180グラム)・玉ねぎすりおろし(大さじ3)・チンゲン菜(2把)・大根の薄切り(200グラム)・細ねぎ小口切り(大さじ3)・生姜薄切り(10枚)・ゆずの皮千切り(大さじ1)・顆粒チキンスープの素(小さじ1)・酒(大さじ5)・しょうゆ(大さじ1)・塩(小さじ2⁄3)鶏肉は「気」を養い、疲れを取り元気を回復。長芋は「山薬」とも言われ、冷え改善に関わる「腎」の働きを助ける。大根は「消化」を助ける。ネギは「気」の巡り良くする。チンゲン菜は「血」の巡りを良くする働きがある。スポンサードリンク長芋鶏団子のあったか鍋の作り方まずは鶏肉のひき肉を使って、鍋のタネとなる団子を作ります。鶏ムネ肉300グラムに酒大さじ2を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。ひき肉を選んだのには理由があります。年を重ねると共に内蔵も少しずつ加齢していきます。消化の良い挽肉にしました。鶏肉に塩小さじ1/3、すりおろした玉ねぎを加えます。玉ねぎを加えると加熱した時に肉が固くならないんです。小口切りにした細ネギ大さじ3と5ミリ角の長芋80グラムを入れよく混ぜる。鍋に生姜を入れ、ひと煮立ちさせたら、薄切りした生姜10枚、チキンスープの素小さじ1、酒大さじ3を入れます。沸騰し始めたら、先ほど練ったひき肉をスプーンで団子の形に整えて鍋に入れます。次に薄切り大根200グラム入れる。大根を入れるとおいしさが増します。食べやすく切ったチンゲン菜の軸を2把くわえる。アクが出たらこまめに取りましょう。チンゲン菜の軸がしんなりし始めたら、残りのチンゲン菜の葉を入れ、塩小さじ1/3、醤油大さじ1を入れて味を整えます。すりおろした100グラムの長芋を入れる。最後に千切りにした柚子の皮を散らして出来上がりです。ゆずの香りが鍋いっぱいに広がった「長芋入り鶏団子のあったか鍋の」完成。好みのタレで召し上がってください。ニラを入れると美味しいですよ。体を温める食材ニラ、かぼちゃ、玉ねぎ、ネギ、しそ、生姜など。それは温めすぎると、汗をかき体を冷やしてしまう点です。