キャリアパスについて伝えたい「地域で一番身近なレストラン」をめざして、様々な部署が一致団結しています!入社1年で店長昇進。次なる目標は最速でのエリアマネジャーです。店長として調理・接客はもちろん、クルーの教育やシフト作成などのマネジメント業務も行っています。なかでもマニュアルの周知は円滑な店舗運営に欠かせない業務。当社独自のツールに則って教育することで、クルーが安心して働ける職場環境を整備しています。店長である私がマニュアルを熟知して実践しないと、クルーはついてきてくれません。私自身がマニュアルを理解することを徹底しています。提供する料理を一定の品質にキープすることも重要なポイント。ジョイフルはチェーンレストランなので、各店舗でのクオリティのばらつきは許されません。続きを読む特集記事フードビジネス特集ホットプロジェクトジョブローテーション制度であなただけのキャリアプランが!「ジョイフルの将来を左右するような、責任の重い仕事を任せてもらえる面白さを実感!」(牧)店舗開発部には、既存店舗の修繕を行う部署と、新規店舗を立ち上げる部署があり、私は新規店舗の立ち上げを担当しています。地主様との条件の擦り合わせや契約、建築など、新規店舗をオープンさせるまでに必要なことを、関係部門と連絡を取りながら進めています。拠点は本社ですが、多いときで1カ月に1週間から10日ほどは現地に出張している感じでしょうか。「ジョイフル」は、同業他社の店舗が出店しないような“小商圏”にも積極的に出店を行います。Corporation。