12月の季節食は、「冬至」をテーマに季節を感じていただきたいと思い、かぼちゃやゆずを使用し、かぼちゃのほうとう風、かぼちゃとほうれん草の胡麻和え、ちくわの磯辺揚げ、ゆずようかんを提供しました。冬至に「ん」のつく食べ物を食べると幸運が得られる、長生きができるという言い伝えがあることから、かぼちゃ(なんきん)、だいこん、にんじん、うどん、寒天などを献立に取り入れました。入居者様には、「かぼちゃ尽くしでおいしいわ」、「もっと食べたい」などと喜んでいただけました。これからも入居者様に喜んでいただける季節食を提案していきたいです。