~魅惑の南仏料理~熱海より18日よりP様(姉貴)は熱海に避難、「着きました。今朝との違い!日本は広い!」のメールがっ蟻のフレーズを拝借、「ずり~~~~っ!」を返信。身にアルミホイルを巻いて頭を焼きます。ホイルをはずして身の方をさっと焼きます。素晴らしかった~~~~続いて甘鯛、イチは海の魚はまだ解禁してないので、海老を多めに食べてもらって甘鯛は私が独り占め「YOUは何しに・・」で高野豆腐に狂ってる外人を見て食べたくなり、氷豆腐を煮ました。019-601-6784完全予約制です。4~5日前までにご予約ください。ご予約の際にお好みをお聞きしてコースを組み立てます。¥10,000~月,火曜定休このブログは、レストラン「シェ.ジャニー」のシェフ、ジャニーこと春田光治とニューヨーク在住の娘によって海を越えて綴られる、「本物の料理」の記録です。