【アンバサダーレシピ】あったかヘルシーな煮込み料理お料理が好き!食べることが好き!オリーブオイルが大好き!なオリーブオイルライフの応援団、第4期オリーブオイルアンバサダー。毎月、メンバー自慢の手料理「アンバサダーレシピ」を紹介しています。第7回はまゆさんです。福岡にお住まいのまゆさんは、ジュニアアスリートをサポートする親のための料理教室や、簡単にアスリート飯が作れる調味料の開発と販売をされています。シンクロナイズドスイミングでオリンピックに出場したいという夢を持つお嬢さんを、食事でサポートするためにとった食の資格を生かして起業。毎日食事を美味しく楽しく食べること、家族みんなが食事の時間を楽しみにしてくれること、そして、自分自身が楽しみながら料理することを大切にしながら、毎日台所に立っているそうです。この料理は、ご家族での夕食として作ったメニュー。鶏ひき肉と同量の水切り豆腐、みじん切りのたまねぎ、にんじん、卵黄、塩こしょうやナツメグ、鶏がらスープの素等をよく混ぜ合わせてタネを作ります。白菜を一枚ずつはがして柔らかく電子レンジで加熱して冷ましておき、タネを包んでようじで止めたら弱火~中火でスープ煮に。オリーブオイルの爽やかな風味とコクが、料理の味を引き立ててくれますよ。みなさんも試してみて下さい。京都を愛し東京に恋をする京女。2000年より東京&京都を中心に全国のグルメと旅を綴るサイト「追求!美食道」を主宰。プラスワン」ランキング選者、「おとりよせネット」のおとりよせの達人などをつとめ、レシピ開発、ナビゲーターやコーディネーターとしてテレビ、ラジオに出演、企画などにもかかわる。外食ではプロならではの味とサービス、家庭では安心して食べられる美味にこだわり続ける。ハーブ歴は高校の時から。シンプル、かけたて!が、やっぱりおいしい♪ドレッシングの基本のキホン!をオリーブオイルで。9月のベスト3発表!一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。