いやぁ、本当にステキなお店。ここで、外国人向けの日本酒の会などやったらいいだろうなぁ。料理に最後にはちょっとしたサプライズがあるし・・・・。ちょっと見じゃぁわからない、この小さい明かり。どなたかえら~い人のご自宅を訪ねるみたい。お邪魔します・・・・。門を入り、お庭をとおり、玄関を入って、右に、待合。お茶室だけど、バーになっている。落ち着いた雰囲気で、いいね。お昼はここで和菓子を売っている。待合では、朝粥やランチも食べられるとか。変わったスタイルのダイニング。なんでも、「まな板」の延長で食事をする感覚なのだとか。「和のシェフズ・キッチン」。ヴォコレのシャブリ07秋田の飛良泉・山廃純米(烏賊&塩昆布にシャブリは驚くべき相性!こういう出し方があったか・・・・。土鍋いくら飯これに、ピエール・ガイヤールのサンジョセフ・ブランデュジャック・フィス・エ・ペールのモレ・サン・ドニ(鴨の炙り、香ばしくておいしい)ご飯とは自家製茎ほ焙じ茶。お茶にもかなりの思い入れがある店のよう。口直しのフルーツの後・・・・・、サプライズが。和菓子をライブで作ってくれるところ。これはめったに見れないでしょ。このお店の経営母体は、和菓子屋さん。出来るこのパフォーマンス。この日は栗を使ったきんとん。甘いものが苦手の私でも、これは楽しめる。甘くてもよかったかなぁ~。何回も温かいお絞りが出てくるところとか、スタッフの方の感じがよくて親切で清潔感があるところとか、ああ、心地いいなぁと思わせるポイント満載。うう~~ん、ここで、日本酒の会やワインの会など、いろいろ企画できそうーだっ。ちなみに、銀座にも和菓子とお茶とお食事を楽しめる支店が出来た。GINZA↓↓http://www.higashiya.com/top.htmlここも早速行ってきたー。なによりお茶のバラエティーが豊富。モノにも寄るだろうけど、3杯くらいいただける。お土産に和菓子も買える。日本酒・焼酎も置いてあって、お食事も出来る。落ち着いて打ち合わせ・・・にも最適。休日の遅いランチは、フランス流のガレット(クレープ)で。丸の内の「ヴァンピックル」。休日の遅いランチにもぴったり。女性一人・・・という人もいたよ。入りやすくていいよね。本当にフランスの街角にあるようなお店の佇まいにするところが、うまいんだよねぇ~。ワ、ワ、ワタクシ、ムール貝は、ス、スキではないので、み~て~る~だ~け~。付け合せのフレンチフライをいただきまっす。フランス料理店のフレンチフライなら、もちっと、もち~っと、アレンジがほしいところだけど、ま、発泡酒がすすんでおいしい。