ご家族にも作ったりするのかな。それともボーイフレンドに???ASTちゃん、おかえりなさい。おいしい中華料理は、あまりたくさん食べられなかったみたいだねえ。餃子は食べてきたのかな。ご主人と久しぶりにのんびりできて(できた?)よかったね。うちのフライパンは普通はテフロンです。試した末、今は鍋を熱してから油を入れて餃子を並べて、少し焼いたところで水をそこから5ミリ弱くらい(かな?)入れる、というのに落ち着いてます。蓋をして中火くらいでぐつぐつと。皮の様子をみて水を足したりもするんで、いつもテキトウですが。あの、なんて言うんだっけ、パリパリの羽根みたいにしたいときは小麦粉を少し混ぜた水を入れます。水分を飛ばして最後強火にして焼き色をつけて終わり。いつも同じ味にならないんだよね、これが。20:38あ!餃子食べてこなかったー(-_-;)そっか5ミリぐらいでいいんですねー。今日初めて気がつきました。