ラーメンチャンピオン石神氏の到着この日は都内にも寒波が訪れ気温は4度と、北風が骨をきしませる陽気。午後4:00、石神氏が『東陽町まごころ厨房』に到着されました。まごころ厨房内にはカメラマンさんが撮影機材を持ち込み4人席でらーめんの撮影準備をしています。ベテランの方で全く無駄な動きがありません。厨房ではスタッフが多少緊張しつつもいつものように淡々とらーめんを作っています。ライターさんはプロのインタビューアーだ。当店のWebサイトをプリントアウトした女性ライターさんが店主とこだわり素材についてインタビューしています。塩を手に取り舐めてみたりと実体験も交えた本格的な取材。ボーラの唐辛子の素材に興味を持っていただいたようで、鋭いインタビューに店主も詳しく証せず言葉を詰まらせる場面がありました。手練れのカメラマンさん撮影が始まりました。「辛いつけ麺ボーラ」の撮影から。4人テーブルに置かれた商品に照明と反射板を設置。カメラマンさんが中腰で被写体上部からカメラを構え、連続した小気味よいシャッター音とフラッシュ音が店内に響き渡ります。いやー、撮影体制に入ってからのピント合わせとシャッターを切るまで素早いこと。「早く撮影しないと美味しそうに撮れないからね。何年やっていると思ってるんだ」とにこやかに返事を返してくれました。撮影は濃厚しおらーめんに移ります。店主と石神氏が、石神氏プロデュースのマーラータン店の話で盛り上がる中、濃厚しおらーめんが石神氏の前へと運ばれ、試食開始。その中、カメラマンさんはいろんな角度からシャッターを切り続けます。カメラ目線にならないように」と笑顔ではなし掛けながら。店主と石神さんの記念撮影。石神さん、お疲れ様でした。すると何と、ライターさんとカメラマンさんが撮影で使ったさめた濃厚しおらーめんのスープをすすり始めました。「とろみがありますねー、冷めてもおいしい。皆様、お寒い中、ご足労いただき取材ありがとうございました。まごころ厨房では、魚介豚骨スープと天然塩の濃厚な塩ラーメンを一杯づつ真心込めてお作りしています。