現在、システム不具合により画像が正しく表示されない場合がございます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。自由が丘クルア・ナムプリックの本格タイ料理レシピおいしい「まかない飯」を求めてmacaroni編集部がキッチンにお邪魔する連載企画。今回は自由が丘にある本格タイ料理を出す名店「クルア・ナムプリック」でタイ料理を2種類教わりました。更新2種類の本格タイ料理レシピ自由が丘にある本格タイ料理を提供する名店「クルア・ナムプリック」。平日でも予約なしでは入れない日もあるほど、地元の人から遠方のお客さんまで足繁く通う人気店です。今回クルア・ナムプリックで、おいしいタイ料理のまかない飯を2種類教わりました。冷蔵庫に余った身近な食材と、ハーブやナンプラーなどタイの調味料を用いてスピーディーに作られるメニューです。火をあまり使う必要がないので、キッチンに長時間立ちたくない暑い時期にうってつけ。それでも本格的なタイ料理をご自宅で手軽に楽しめます。下ごしらえ・パクチー、スペアミントは細かく刻みます。・赤たまねぎは薄くスライスします。・煎ったお米の粉の作り方→生のお米をフライパンできつね色になるまで煎って、香りを出します。それをすり鉢などですっておきます。挽肉を色が変わるまで炒めます。鍋に油をひかず、そのまま挽肉を入れます。火加減は中火で、挽肉の色が変わるまでじっくり炒めます。炒めた後、挽肉から出た油を取り除きます。丸めたキッチンペーパーで油を吸い取るか、シンクなどに新聞紙を引き、鍋を傾けて、お玉でおさえながら油をきります。食材と調味料を入れて和えます。炒めた挽肉の鍋に、パクチー、スペアミント、紫玉ねぎを加えます。ナンプラー、レモン汁、砂糖を加えて混ぜます。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1カリふわ食感。お麩唐揚げ2たまにはいいよね!自分にご褒美「魅惑の痛風丼」3選3【作り置き】お弁当にぴったり♪ナポリタンきんぴら4もちふわヘルシー。お豆腐パンケーキ5管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。