それだけで、お肉が生まれ変わる。ナイスアイデアですよね。私も、さえさんの真似をして、ひとくちカツ用で、仕込んでいる最中です!(ソテー用は高かったの!(笑))冷蔵庫で、お水とお塩とお砂糖に漬かっているお肉。17:36>ぱすさんありがとうございます!美味しかったです~これ、ハマりますね。今、鶏胸肉漬けてます。1962年東京生まれ。2000年に山梨県北杜市に移住。夫が営む広告会社で経理を担当。2012年から随筆をかき始める。妻であり、母であり、主婦であること、ひとりの人であることを大切にし、毎日のなかにある些細な出来事に、様々な方向から光をあて、言葉を紡いでいきたいと思っています。NEMURUTOKI.。