もろみ酢の栄養成分もろみ酢は酢の中でNO1のクエン酸量もろみ酢に含まれるクエン酸には他の酢と比べて大きく3つの特徴があります。もろみ酢のクエン酸は黒麹の力で発酵する過程で、生成されているので、化学的な処理は無いクエン酸だけじゃない、アミノ酸も米酢の約103倍!黒麹の力は、クエン酸を豊富に産出するだけではなく、非常に豊富なアミノ酸を作り出します。私たちの原材料でるもろみ酢微粉末のアミノ酸には、以下の特徴があります。体内では生成できない必須アミノ酸を9種類を含めた19種類のアミノ酸を含んでいる。たちの原材料には、クエン酸やアミノ酸他、GABAやミネラル、食物繊維と、日ごろの生活を快適にサポートする成分も含まれております。私たちもまだわかっていない何かが入っているかもしれません。