千歳烏山!磯自慢三昧!大庵にて「お帰り寅さん」のことをつらつらと。SAKE!Mac使いの戯れ言おじさんだけど、甘いもの好き!おじさんだけどカワイイもの好き!おそろしや、地酒妖怪図鑑お酒にまつわるあれやこれや。焼酎ひとりよがり書評わが町・四谷アニメ・コミックグルメ。呼ばれるほどの舌はなし。友人の運営するアウトドアツール探求サイト。荒川流域の生物も写真入りで紹介。よつや散歩《その四》。»2008/03/28花垣・純米「米しずく」H19BY!香りはほんのり果実っぽいものの中に若干の熟成感およびアルコール感。口に含みますと、薄口の出汁のような味わいが広がります。花垣・純米「米しずく」のH19BY。お燗をつけますと甘みが増す感じで、くいくい飲めてしまうお酒。熟成が進んで、中盤にさらに厚みが加わるともっと良いお酒になる予感です。そうそう、このラベルの文字。「米しずく」ですが、一瞬「米くずし」と読んでしまいました(^^;)。よつや散歩《その四》。»コメント私は、ぱっと見、「米ずくし」み見えてしまいます。「ず」じゃなくて「づ」なのになぁーと思ったことが何度か(笑)。10:57《まき子さん》あ、見ていたらもう一つ浮かびました!「迷ずし」(まよいずし)。花垣の方、ごめんなさい(汗)。酒米を10種類くらい使って醸した「米ずくし」という酒があったら面白いですね。どんな味になるかはわかりませんが(^^;)。13:24《フットゴリさん》なんか具ののってない、米だけの“押し寿司”みたいな感じですね(^^;)。山田錦に較べると五百万石はとけやすいと聞いた事が・・・って、そういう話じゃないっすね(^^;)。01:02>「迷ずし」(まよいずし)。迷いずしとか、ためらい寿司とか、イヤですよね(笑)。寿司にはある種の潔さが無いと・・・って、お酒と全然関係無い話ですね(^^;)。08:01ココの蔵の2002年のにごり純米酒をずーーーと冷蔵庫でキープしている酒屋さんを知っていて、さあいつ買おうかまだ冷蔵庫熟成してもらおうかと狙い迷っている酒屋さんが近所にあります。00:48《のむりんさん》それは火入れのにごりでしょうか?まったく知識として持っていないので、どういう状態かは判断出来ないのですがヨダレが出て来るのはどうしてでしょう?(^^;)あ〜、にごり大好き。よつや散歩《その四》。(新潮文庫)RSSを表示する。