フードライターrieの食日記2ndprofileworkcontactフードライターrieの食日記2nd20代で独立して10余年。ドゥの7店舗であり、旗艦店と位置付けるワンランク上のお店が、7/10、渋谷マークシティにオープン。これまでの店舗より、レストラン色を強めたお店で、広々とした店内に加え、料理もワインもかなり本格的。売りのひとつが、5大シャトーのワインをグラスでいただけること!プレミアムワイン23種類がグラスで飲めるそう。ボトルワインも、5大シャトーやブルゴーニュの高級ワインまでが揃います。ワインは130種類の品揃え。プリムール(先物取引)の仕入れを行う強みを生かし、良質なワインをリーズナブルに提供しています。お料理も、素材にこだわったものばかり。手切りで提供する30ヶ月熟成のイベリコベジョータ、北海道産ブッラータチーズ、25年熟成バルサミコをかけて食べる24ヶ月熟成パルミジャーノ、等々、家庭ではなかなか食べられない素材が揃います。これらもすべて、170店舗のスーパーをもつ成城石井のスケールメリットを生かしての調達力。お通し代わりに提供されるのは、イタリア・ロンバルディアの硬質チーズ。薄く削って、ふわふわを提供してくれます。渋谷店では、こうした視覚的に訴えるパフォーマンスを豊富に取り入れているのも特徴で、友人とわいわい盛り上がれるのも魅力。北海道産ブッラータチーズも、客席でナイフをイン。クリーミーなチーズがとろ~っと出てきます。こちら「九州産黒毛和牛のランイチグリル」は、目の前でサマートリュフを削ってくれる演出が。冬のものに比べて軽やかな芳香が特徴のサマートリュフは、+500円でお好きな料理にトッピングもできます。これは友人と来たら楽しいかも!カナダ産の活オマールを使った生パスタも、渋谷限定。デザートはサダハルアオキの青木シェフが監修。マカロン」は、成城石井のグラスシャンパーニュと、そのシャンパーニュを使ったマカロン、ビスキュイのセット。ビスキュイをシャンパーニュに浸していただくという禁断の食べ方...お酒好きにはたまりません。オープン記念のランチでは、ドンペリ付きの数量限定ランチも!ごほうびランチに喜ばれそうですね。店頭にはテイクアウトコーナーもあり、コーヒーやタピオカドリンクなども持ち帰れるほか、物販コーナーも。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。オリジナルアイスが発売!ローソンでも買えます来年1/8、成城石井のオリジナルアイス「成城石井アイスクリーム」が発売に。同時に全国のローソンでも発売するので、手に入れやすいですね。(新しいウィンドウで開きます)最大400種類!世界から厳選した成城石井のチョコレート成城石井では、今年もバレンタインに向けたチョコレートを展開中。そのアイテム数は最大400種類、うち90種類が新商品というから驚きです。きている?ピスタチオを使ったチョコレート。(新しいウィンドウで開きます)「成城石井」ベリー生プレミアムチーズケーキクロワッサンが衝撃の破壊力!成城石井で、またまたすごい商品を見つけました。「ベリー生プレミアムチーズケーキクロワッサン」(税抜250円)。ん?名前だけだといまいちよく伝わらないですね。「成城石井」から昨年発売された「有機キヌアと2種豆と10種野菜のごろごろミネストローネ」(税抜499円)。昨今人気のレンジにそのままかけられる立体パウチです。ヒット商品「いちごバター」。その姉妹品として登場したのが、「ブルーベリーバター」。(新しいウィンドウで開きます)PREV「ラヴィアンレーヴ」毎年人気のパティシエかき氷に、今年はパフェも仲間入り!NEXT「これからのイタリア料理。RSSWordPress.orgprofile料理専門誌を中心に、雑誌・WEB等で執筆中★allaboutでの執筆はコチラお仕事の依頼は、facebookまたは上記から経由できますcontactprofileworkフードライターrieの食日記2nd20代で独立して10余年。