猫と金魚と鳥好きならば。「他の店がガラガラでも、あそこはいつもいっぱい。僕が幼稚園の頃からやっていて、それから30年くらい経つけど、メニューも、お父さんお母さんも変わらない。先日取材で伺った小林酒造の小林正樹専務がそんなことを言っていました。栃木県小山市にある居酒屋「いつもの処」は、専務が大事なお客さんを接待したり、最近受け入れ始めた学生の研修生にごはんを食べさせに連れて行ったりもする、ちょっと特別な場所なんだそうです。小山駅西口の大通りから一本脇。お店は、派手に主張することもなく、そっとそこにあります。Moriyama鳥刺し焼き鳥、鳥わさ、鳥刺しなどなど、いつもの処は鳥料理がメインの居酒屋さん。最初に紹介したいのが、この鳥刺し。ここの鳥刺しはちょっと個性的で、一つのお皿に、3種の鳥刺し料理が盛り合わさって出てきます。その内容は、黄味和え、大葉挟み、そして......。「鳥刺しを注文してくれた人には“納豆は大丈夫ですか?”って聞くようにしてるんです。鳥刺しで、からし和えの納豆を巻いたものが入っているのです。お酒もすすんじゃうんだな〜。Moriyama茶碗蒸し41年前、お店が始まった時からの看板メニューは、丼ぶりサイズの茶碗蒸し。スプーンじゃなくてレンゲですくっていただきます。優しいお出汁に香るゆず。する味が、喉を伝って胃袋へ。おなかも心もほっこりします。「料理があったかいよね、マスター。あったかいうちに食べるっていう方がやっぱり良いですよね」でした。......ん?「そのあったかさじゃねぇよマスター、ハハッ!」と、常連さん。天然なお父さんの発言に、場が和みました(笑)。加えて常連さんは、真心も味の一つなんだよな、そういうのが癒しや、居心地の良さに繋がるんだよ、とも言っていて。いった掛け合いも含めて、もれなく私も、尻から根っこが生えそうなほどの居心地の良さを感じていました。Moriyamaさて、ご紹介が遅くなりましたが、創業以来のもう一つの看板メニューは、なんといっても焼き鳥です。来週来ます!」と言って帰ったとか。お店が始まった41年前から、大半の焼き鳥の値段がずっと変わらず100円、というのも、なんだかイイよね〜。素晴らしく、それでいて甘さも上品なので、料理の邪魔をしません。そのあとに飲んだゆず酒もジューシーで本当に飲みやすいのですが、果実酒に珍しくアルコール度数が12〜13%と結構お高め。調子に乗って飲みすぎると、帰り道は右へ左へフラリ、フラリ。イイ感じの酔っぱらいに仕上がります。お店には、他にも小林酒造の日本酒が揃っていますが、実は小林酒造といつもの処は古くから親しいお付き合いがあるとかで、お店の外で紫色に光る味のある看板は、小林酒造から贈られたものなんだそうですよ。Moriyama今日のお通しそうそう、お通しについて話すのを忘れていました。ここのお通しは3種類の盛り合わせ。いう常連さんもいるほど満足度高め。今回はたけのこ煮、ウインナー、イモフライ。以前来た時は、肉じゃがに玉子焼き、ローストビーフだったかな?「毎日来ても楽しんでもらえるように、なるだけ違うものを出したいなと思って」この日、裏メニューのナスとピーマンと豚肉の味噌炒めも食べさせてもらったんですが、お酒が飲めなくて、毎日ご飯だけ食べて帰るお客さんのために作ったんだそうです。「せっかくここに食べに来てくれるんだから、バランスを考えて出してあげたいなと思ってね。野菜とか数品つけることもあれば、オムライスなんかを作ることもありますよ」この感じ。Moriyama高貴なお名前のお二人そして生き物好きならば、店内でメニュー以外にも見逃せないポイントがチラホラ。大きめの金魚が入ったものと小さめの金魚が入った二つの水槽。自称お魚に詳しい同行カメラマンが、その水槽環境をまじまじと見てボソッと一言いいました。「これは、金魚育てるのかなり上手だぞ......」お父さんが好きで育てていて、増えた金魚をお客さんにおすそ分けしたこともあるんだとか。お花も綺麗に飾ってあるのですが、これは師範の免許を持っているというお母さんのお仕事。外の植物も、上手に育てています。猫好きならば絶対にスルーできないのは、カウンター脇に飾ってある黒猫さんのダブル香箱(前足を隠すお座りスタイル)写真。前に飼っていた猫だそうで、右が母猫のクレオ・パトラさん、左がその子どものクララさん。「もともと迷い猫だったんだけど、とてもお利口さんで、お肉とかお魚とか一切食べなかったね。お客さんにもかわいがってもらって。混んでる時は階段のとこに隠れてたりして、お父さんがいいよって言うとそっと出てきたりしてね」やっぱり命あるものは、みんな一緒だよね。そんなふうに言うお二人。面倒見の良さは、お客さんに限らずなのです。Moriyamaささみの黄味和え「昔、まだ娘たちが小さい頃は、おんぶしながらお店やってたりもしたんだけど、かわいそうだからっておろしていいよって言ってもらって、お客さんに遊んでもらったりしたよね。いうことは、ずっと忘れませんね」とお母さんが言うように、他にもお客さんには、これまでいろんなものをもらってきたのだそうです。いえばこの日も、紙に自分で注文を書いて渡している常連さんを見かけました。「二人でやってるから、忙しくなるとアレもコレもできなくなっちゃうでしょ。お客さんが自分で注文を書いて渡してくれたりするんですよ」とお母さん。お店で使うでしょと言って、メモ用紙をどっさり持って来てくれたお客さんもいるとか。みんな、二人を助けてくれるといいます。それはきっと、お父さんの誠実な仕事や、お母さんの真心への、ちょっとした恩返し。帰りがけには、チョコ饅頭というお菓子をもらいました。それを食べながら思い出したのは、最後にお母さんが言ったこの言葉。「頑張っていれば、ごほうびはいつか必ずありますから」そして二人は、今が特にごほうびだ、そう言って笑っていました。してここがいつも満席なのか、小林酒造の専務が「行けばわかる」と言っていた意味、私にはもうわかりましたよ。Moriyamaお父さん手作りの看板です。♨︎「心づよい味方」な入浴剤こんな記事も読まれています行き方、定番スポット、グルメ。目当ては「おとん」のメンチカツ。栃木・小山の肉屋は連日行列らしい桃好きマスト。邪魔になるほど果肉たっぷりなリキュールは、栃木・小山の鳳凰美田発。あの遊園地の記憶は、メリーゴーランドと共に。栃木・小山で和服デートがしたいから。栃木・小山の焼肉店でハッとした夜ジッちゃん。郷土料理「ビルマ汁」は、夏の定番料理だった瀬戸のホテルは、地下街のうなぎ屋と居酒屋で選ぶ週末限定ジャークチキン、住み開き、リソグラフ。武蔵小山がなんだか、とっても楽しそうだ!「暗闇」で「いちご」を食べたら......栃木・大田原に移住したくなる?行き方、観光スポット、グルメ。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。毎年悩む「ダウンジャケット」問題に終止符!この冬の一着はコレ冬キャンプで「最高のウイスキー」を味わうための特選ギアアウトドアの「荷物運び」をラクにしてくれる「背負子」に注目!ガスで発電!?「CB缶」を使った注目のアウトドアギアの最前線LOCAL行き方、定番スポット、グルメ。(おやま)ってどこにあるの?」という人のために、渡良瀬遊水地や城山公園などの定番スポットから、ナマ...2018/08/30LOCAL目当ては「おとん」のメンチカツ。見つけた行列の先にあったもの、それは、「おとん」のメンチカツ。ちなみにその「おとん」ってのは、お父さんのことではありませんよ。小山のブ...2018/07/26LOCAL桃好きマスト。邪魔になるほど果肉たっぷりなリキュールは、栃木・小山の鳳凰美田発。桃好きのみんな、このリキュール、絶対飲んだ方がいいよ。