「0.67倍」サービス業はどちらかというと狭き門になっているのですね。一声をお待ちしております。01:16先週末にまたまたパスタを作ってしまいました。はて?何系の味付けにするか迷いましたが、とりあえずバターでえびを炒めてアボガドを入れて味付けを何でしたかを忘れてしまいました。忘れるのかというと、調理しながら好きなものを手当たり次第入れるクセがあるからだと気付きました。気晴らしクッキング!間違っても醤油などを入れて和風にだけはしないよう心がけました。※生のアボガドと醤油は合いますが、えびとの相性はちょっと不安で。隠し味にナポレオン(確か学生時代の先輩からの頂き物!?)と...白ワインを入れたのは覚えています。パスタは今回は蝶ネクタイ型のパスタ、ファルファッレを使用。...初めてかも!!盛りつけをしたときには意図せずにお焦げができていて...これがまた美味でした。自分でつくって食べている分には幸せなの(害がない)です。つぶやかせてください。最近、私は温かいのか?私は単に独りよがりで相手の立場を考えず冷たいのか?分からないことがあります。社内外を問わず様々な打合せをするのですが、ついつい自分の頭の中で打合せの最終到達点が高くなることで最近悩んでいます。自分なりに到達点を決めて打合せに望みます。問題は思うように打合せが運ばず、到達できなかったとき。「これではまた来て貰わなくてはいけなくなる!!先方にとっても、二度手間になる!!」と心配してついつい熱くなってしまう。得られるものにしていかないと、回数を重ねるだけで一回一回が間延びしたものになってしまう。すればお互い思うことはひとつ。打合せで熱くなる自分を抑えたい。端から見ると独りよがりにしか映らない。最近強く思い、悩む日々。「泊まってイリュージョン」を企画するにあたってのスタッフ勉強会のお話です。2月22日(日)、夜21時より「勉強会」と称して当ホテルの2階レストラン、チチビスコで関係者だけを招待してのマジックショーが行われました。出張出演は天文館のマジックバー一世より、一世さん。ほんとうに「目の前」で繰り広げられる摩訶不思議なマジックの数々に首を傾げ、やがて笑い、そして感心し、一同、とっても幸せな気分になった夜でした。当ホテルおよびホテルメイト関係者によるれっきとした勉強会...のはずが...ついついマジックの世界に引き込まれた一夜でした。題名にぴったりのお店があります。次の瞬間、自らもお店に飛び込んでいました。楽しげなリズムとメロディー、ついつい曲にのってしまいます。途中からの展開に惹かれます。本日は米国の記者さんも取材でソラキュウ小学時代引き込まれる様に読んだ船乗りクプクプの冒険、さびしい王様。鹿児島のホテルで支配人やっています。巡り巡ってやっと踏みしめた愛すべき「祖国」、鹿児島の大地。鹿児島に骨をうずめよう!そんな大好きな鹿児島のために天ぶろで情報発信していきます。