贅沢に使用した、米糀熟成「蝦夷ノ富士しょうゆ」。近郊農場にて丁寧に栽培された北海道産米を使用した「米糀」を丁寧に醸成させ、北海道素材がつつ「繊細な個性」を最大限に引き出しました。熟成とともに醸す「ほのかな甘み」と「やさしい旨み」を感じることのできる特別なしょうゆ。しょうゆ皿に適量たらして15分。空気に触れさせ芳醇な香りを咲かせ、重厚な味わいをお楽しみください。開栓後のフレッシュな状態で野菜や淡白な食材に。米糀による繊細で上品な旨み・甘味をご堪能ください。「無添加」の商品となっております。開封後は必ず冷蔵庫で保存し、一か月を目安にご使用ください。米糀由来の旨み成分の沈殿が発生している場合がございます。振ってご使用ください。