いですね!暑いときには辛いもの。以前、グルメ雑誌の韓国料理特集からメモしておいた、品川に行って見ました。お勧めで出てきたのは”ユッケ”。新鮮な生肉に甘辛いたれを絡めていただきます。仕入れたてのものを封を切って食べさせてくれました。肉本体に自信があるようで、初めは生卵無しで食べることを勧められ、その通りにしました。お勧めだけあって、肉自体の味がしっかりしていて、勿論なまぐさくなど有りません。生牛肉の甘みを実感できます。オーナーは在日の方で、かなり長くここで商売をされているようです。生肉が、"やや赤黒"かったので遠慮なく聞いてみると、封を開けたばかりはこの色だそうです。その証拠に、先ほど私達が食べた肉を切り分けたブロックを再び見せてもらったら、鮮やかな赤色に短時間で変っていました。驚きです(^-^〃)。韓国料理と言えば”チジミ”。目の前の鉄板でやや薄めにカリッと焼いてくれました。写真には収め忘れましたが、特製のたれが最高!唐辛子、ニンニク以外にも複雑に色んなものが入っていて、辛すぎもせず、食が進みます。あまりに美味しそうだったので、すぐに手をつけてしまい、食べかけ写真で済みません。これに肉の炒め物やキムチを頼んで、ビールや韓国焼酎(マッコリ)で流し込みます。これで暑い夏も大丈夫。(といっても、私は食欲に関して夏ばてしたことは、物心ついた時からありません。周りの人が”今日は暑くて食欲がないからソーメンで済ませよう”などと言う声を聞くたびに、その状況や心境が理解できませんでした。ぢどり亭で、しこたま焼き鳥やきゅうりの漬物(これも最高ですよ)を生ビール5杯程度で流し込んでいます。その前に"夕食はきちんとお弁当一人前"平らげていることなどは恥ずかしくて言えません。場所は辛麺屋桝本の対面当たりです。同じ辛い店繋がりだけど、関係は無いそうです。(2016.11.12)コメントばつぐんは何年か前に数回行きましたよ、ちょっと甘めの韓国料理でした。今のことはわかりませんけどね。場所が場所だけに通うのが難しくなったお店です。23時59分メジャーデビュー?おめでとうございます。このブログっていつもおいしそうに書かれてますが、よく見ると☆の採点は厳しいですよね。07時44分>AZAKOHAさんへばつぐんって、ベスト電器から南に抜ける道の橋のたもとのところでしたっけ?あそこも気になっていますが、おっしゃる様に行きにくいですよね。>おっちっちさんへ経過は後日blog化しようと思います(^・^)。星は決して厳しくないと思っていました(ご存知のように美味しさの閾値は低いので)。★★☆かなりお勧め,★★★超お勧めです。美味しくなかったりお勧めではない店は”ぼつ”にしています。本当はいつか”裏ミシュラン(会員限定)”をしたいです。09時47分いけちゃんさんが言われているのは、”あん”という韓国料理の店です。ばつぐんはJR松山駅方面です。12時49分>Vijyoさんへ体脂肪率20%以上にしましょうか。それならvijyoさんもclearでしょう!>AZAKOHAさんへなるほど!あんは企画しないと行かないと思うので是非ご一緒しましょう。失礼な!!!私は体脂肪率20%もありません!17%くらいです!!やせの部類に入ります。19時01分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。美人ママが着物着て、お酒の相手をしてくれるカウンターのみの居酒屋。新鮮な瀬戸の小魚をおろしてくれる小料理屋さん。まっ、どう転んでも「日本酒」がメインのお店でしょう~。ところが、入口はこうなっております。あの清楚な看板とは打って変わって、コテコテです。飛込みでは入りにくそうなお店ですね。