全国食肉学校では、時代のニーズに応じたカリキュラムで”食肉のすべて”を学べます。投稿者:管理者8月19日に群馬テレビの山部アナウンサーが来て、「みどりの風」の取材を受けました。牛脱骨実習の大分割から清掃までを撮影し、学生の指導のもと山部アナウンサーが脱骨に挑戦しました。思えないナイフ捌きで、見事にかたばらの第5肋骨を除去しました。昼食時には学生インタビューがあり、みなそれぞれの夢を語ってくれました。当校のベーコンを使っていただきました。セミナー開催(株)小野商事様から真空定量充填機を寄贈していただきました。