)の前の日のことを指し、年に4回ありましたが、現在では立春の前の節分のみが年中行事として残っています。旧暦では立春が1年の始まりであり、新しい年を幸多き年として迎え入れるように邪気を払う行事を行っていたのことにより、立春の前の節分だけが残ったと考えられています。アドセンス恵方ってなに?陰陽道で、その年の福徳を司る神である歳徳神(としとくじん)のいる方向を恵方といいます。これはその年の干支(えと)の十干(じっかん)によって定められた方角で、その方向に向かって事を行えば、万事に吉とされる。なるという五行説とすべては「陰・陽」の2つに分けられるという陰陽道の2つが結びついた陰陽五行説からきています。五行すべてが陰と陽に分けられるため10つになります。水の兄(みずのえ):壬(じん)水の弟(みずのと):癸(き)干支(えと)とは...?子丑寅卯辰巳...を干支だと思っていたんですが、これは「十二支」であって干支とはまた別なんです!知らなかったΣ(・ω・ノ)ノ干支とは、十干と十二支を組み合わせた60周期のことです。「丙午(ひのえうま)」とは「丙」(十干)+「午」(十二支)という風に、十干と十二支が組み合わせられています。この60周期を近年でまとめたものがこちらです。六十干支とも呼びます(^^)干支の十干ってどうゆうこと?まず、十干にはそれぞれ方角が振り当てられています。5年周期なので5年後はまた同じ方角になります。西暦の下一桁でもこの方角は分ります。アドセンス2019年の恵方は?恵方の決め方がわかったので、2019年の恵方もすぐに分かると思います(^^)2019年(平成31年)の干支は「己亥」なので十干は「己」です。よって、恵方は「東北東やや東」になります!しかし、自分の家から南南東ってどっち?となる人も多いと思います...そんな方はこちらで恵方を調べて見てください♪senrioka-info市町村名を入れて、検索をすると下に恵方を示した地図が出てきます。太巻き寿司との違いは?恵方巻きといっても普通の太巻き寿司と何が違うのでしょうか?巻き寿司とは、海苔に酢飯を広げその上に具材をのせて巻きすで巻いた寿司のことをいいます。巻く具材が、きゅうりであればかつぱ巻き、かんぴょうならかんぴょう巻き、納豆を入れたら納豆巻き、マグロが入れば鉄火巻きなど様々な種類があります(^^)巻き寿司の中でも、大判の海苔を使い、具材を何種類も入れたものが太巻き寿司です!目安でいうと大体直径5cm以上のものでしょうか...その太巻き寿司を節分の日にその年の縁起の良い方向を向いて食べるのが恵方巻です。恵方巻とは太巻き寿司と違いはありませんΣ(・ω・ノ)ノしかし、恵方巻きは食べ方に決まりがありますし、具材も7種類がいいとされています。神様の七人の神様で、七つの災いを除き、七つの幸せを招くと言い伝えられています。これにあやかって、7種類の具材を入れた太巻き寿司を食べると福を呼ぶとされます。恵方巻の具材は特にきまっているわけではないので、好きな具材でOKです(^^)主に使われるのは、かんぴょうきゅうり(レタス・かいわれ大根)煮たしいたけ卵焼き(伊達巻)うなぎ(あなご)桜でんぶなどです。紅生姜:適量<恵方巻きの作り方>1酢飯を作るすし酢があれば簡単ですが、なければ米酢・砂糖・塩で酢飯を作りましょう!お米1合の場合、分量は米酢大さじ1:砂糖大さじ1:塩小さじ半分です。炊き上がったご飯をボールにうつし、すし酢を合わせ、しゃもじで切るようにして素早く混ぜる。混ざったら大皿にうつし、扇風機かうちわで冷ます。巻くまでは、乾燥しないように湿らせた付近やペーパータオルをかけておきます。2具材を切る3巻きすの上に海苔を置く巻きすは平らな方が上になるように!恵方巻きの様に巻く具材が多い場合は、海苔は縦にして置きます。4海苔の上に酢飯をのせる海苔の上下1.5cmほど余白を残して、隙間を作って少しずつ酢飯をのせていく5隙間を埋めるように酢飯を均等に酢飯をきっちり平らに敷き詰めましょう!均等になっていないと巻きにくく、出来上がりが不恰好になってしまいます...6具材をのせる酢飯の下から1.5cmくらいの場所から隙間が出来ないように具材をのせていく具材は横にはみ出るくらい端まできっちりと!7巻くポイントは一気に!躊躇すると具材が崩れてしまいます...1番手前の具材と1番奥の具材が繋がって円になるように一気に巻きます!この時具材が崩れないように指で押さえながら巻きましょう。8巻き込む上にきている巻きすを軽く引っ張ってずらしていき、残りを巻き込んでいく。巻き終わったら、もう一度巻きすをかけて両手で握って形を整える。恵方巻きの特徴といえば、やはり食べ方ですよね♪この食べ方で食べなければ、ただの太巻き寿司を食べてるのと同じです(-_-;)笑1恵方巻きは一人一本用意する恵方巻は切らずに1本丸かぶりをします。一人一本用意をしましょう(^^)切らずに食べるのは「縁を切らないために」という意味が込められています。恵方巻きの形が黒くて太いことから「鬼の金棒」に見立て、これを食べることで鬼退治の意味もあるそうです。途中で休むことなく一気に食べないといけないため、お子様やあまり多く食べれない人は細めに巻いて作るといいでしょう(^^)《まとめ》いかがでしたか?恵方の決め方がこんなに奥深いものとは驚きでした!由来は結構あいまいなのに...笑そして、恵方巻きは食べ方が大事だということが分かりました(^^)全国的に節分の定番になりつつある恵方巻き。夕食の献立が決まるから一本丸々無言で食べるの普段しないので面白いから豆まきよりも手軽にできるから子供が大きくなったので、豆まきをしないからという意見があります。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。