イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らしイタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。>9月30【チンクエテッレ】世界一のプレゼーペでも有名!マナローラ「チンクエテッレの5つの村は、果たして1日で周れるのか!?」、モンテロッソ、ヴェルナッツァ、コルニリアに続く、4つ目の村の紹介はマナローラです。あの絶景を見にひたすら海方向へ向かいます。海の前のテラスに着くと、左右から下に下りられるようになっていますが石で滑りやすい&濡れているので十分な注意が必要です。今回はすでに4つ目の村とあり、ここまでしか行かなかったですがテラスから下りずに右側の海沿いの道を行くと、岩壁にマナローラの全景が見られます。テラス右下の海から見上げたマナローラ(ちなみに下りたのは私だけ、ダンナと子供たちはテラスで待機・苦笑)私たちはそのまま駅まで戻りましたが、他にもマナローラの見所はあります。チンクエテッレの山側は、斜面一体がブドウ畑になっていて、その様子が村の中の写真パネルでも見てとれます。そのワインの中でも希少な高級ワインが「シャケトラ」というデザートワイン。このシャケトラワインの博物館が、海と反対側のメインストリート、ディスコヴォーロ通りにあるそうです・・・どこを調べても番地がないのですが興味のある方は、この坂を上って探してみてください!(か、駅のインフォポイントやお店の人に聞いてみて下さい)チンクエテッレカードがあれば入場は無料、と書いてあるサイトもありますがチンクエテッレカードのサイトには記載がないので、要確認です。1つはギネス認定の大物(笑)、12月8日~1月末限定なので私は行ったことがないのですが、一度見てみたい!世界最大とギネス認定もされているプレゼーぺ(キリスト誕生シーンのジオラマ)これは地元の鉄道員だったマリオさんが30年かけてコツコツ製作し、2007年から点灯が始まったそうです。今は閉鎖中(2018年春に再オープンを目指しているとか・・・)ですがマナローラとその東横のリオマッジョーレ間の海沿いには「愛の小道」と呼ばれる遊歩道があります。整備された短い遊歩道なので、ゆっくり歩いても30分ほど。中間にはバールもあるので、ゆったりと絶景を楽しむことができますよ。こちらもチンクエテッレカードがあれば無料です。12月8日~1月末までは世界最大のプレゼーペが見られる実は来月後半、マナローラのワイナリーに行ってきます!またレポートしますので、楽しみにしていてくださいね。最後の目的地は、リオマッジョーレです。送付先、依頼部数などをご記入のうえ、送信ください。先日、リピーターのお客様とモンタルチーノへ行ってきました!とはいえ、前回ご一緒した時にモンタルチーノの町は行ってるので今回は郊外のブルネッロのワイナリー訪問が目的です。予約した時、オーナーのリッカルドに「ちょうど収穫してる時だね」て言われたので、収穫の様子が見れる!と楽しみにしてたのですがお、終わってた~収穫はタイミングが大事なので仕方ないけど、残念!!と、まずはブドウがないブドウ畑から、説明を開始。ブドウは見られなかったけど、収穫直後だかれこそ!の機械が見られました。この段階で、粒のセレクトも全て手で行うそうです。これも、収穫直後だから見られたものピストンを使って中を混ぜ、一次発酵するステンレスタンク。皮が上に浮いている状態です。行わず、部屋の端にある石からしたたる雨で湿度を与えています。何十年前ものお宝ブルネッロも・・・ワイン好きにはヤバい空間です。今回のテイスティングはここで生産されている5種のワインより3種。ロッソ・ディ・モンタルチーノ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、IGT(地域特性表示ワイン)のトレフォーロリセルヴァは毎年作ってるわけではないので、今回のテイスティングではなし、その代わり、今まで売り切れで飲んだことなかったIGTが!オリーブオイルの試飲も。今年のブドウはこれだけ暑く雨が降らなかった割にはまずまず、ただし量は例年より少ないそう。オリーブの方がやや深刻で、質は悪くなさそうだけど、かなり量が減る予想だそうです。私はワインははっきり言ってそんなに詳しくないし、どのブルネッロを飲んでも、ロッソと比べて芳香が違うな!やっぱ美味しいな!くらいの感想だったのですが、今回頂いた2012年のはすごい好みでした。熟成期間が長いブルネッロはどっしりと重く(あくまで私のイメージ)あまり飲めないのですが、今回のはほのかな甘みがあり、とてもまろやか。私はどこのIGTワインもあまり好きになることはないのですが他で飲むIGTよりクセが少なく飲みやすかったです。ブルネッロがやはり格別だった、とお客様もかなり気に入って頂き、がっつり大人買いして日本に送ることに・・・こちらでも高いワインですが日本ではブルネッロはやはり、とて~もとても高級らしいです。生産者の元を訪れると、直接ワインを購入できるだけでなくワインの裏側にある生産の過程や、ワイナリーの歴史を知ることもできます。訪問した日のことがよみがえり、思い出にどっぷり浸る・・・ただただお店で購入したのとは、全然違う味、全然違う楽しみ方になりますよ。こんな絶景を見ながら次の場所へ移動です。送付先、依頼部数などをご記入のうえ、送信ください。Tweet8月17オルチャ渓谷で超おススメ!の、マルタのレストランテンテンナーノ要塞に沈む夕日オルチャ渓谷のばーちゃん村に到着した、最初の夜は外食。ローマのダンナの幼馴染家族と一緒に、同じく幼馴染のマルタの店へ。トスカーナ自由自在でも紹介しているB&Bのレストランで、この10日前に、お客様が2泊&料理教室をされたばかりです。注文した料理を待っている間、豆ペーストのカナッペとサラミのおつまみサービス。オルチャの赤も1本注文。私はシエナ特産高級豚・チンタのフィレにポロ葱・バジル・はちみつのソース添え。合わせるソースが斬新でかつ、本当にそれぞれのお肉に合うんです。子供たちの手打ちパスタ(マルタの手作り)も、デザートも全て絶品。凝った料理が適正価格(プリモが8ユーロ~、セコンドが11ユーロ~)で、ゆったりと素敵な夜を過ごすにはもってこい。徒歩でカスティリオーネとロッカの村を散策4日目:ハイヤーでフィレンツェへお2人で2泊3日、料理教室、ハイヤー(2日)でお1人680ユーロ~。Borgoロッカドルチャの中心の井戸のある広場、迷うことはありません(笑)下から上ってくる人は駐車場に停め、村の門を入って直進すれば広場に着きます。要塞の駐車場から来る人は、下って行けば広場に着きます。送付先、依頼部数などをご記入のうえ、送信ください。美味しい食べ物そして、素のまんまで一緒にアホなこともできる友人。送付先、依頼部数などをご記入のうえ、送信ください。毎月やってくる、COOPの無料会員紙。(たまたま表紙が特集記事、戦中に日本にいて捕虜になったイタリア人女性インタビュー)これが、なかなか使えるんです!もちろん主婦的に外せないのが、特価商品の情報!それからレシピ、基本、旬の野菜やシーズンものの料理が載ってます。今号は「おそとランチ特集」なので、手で食べれるものや冷たい料理ばかり。ここでもアンティチョークのサラダが~ミントが入ってるので、今度真似してみよう!そしてプライベートだけでなく、仕事につながるヒントもいっぱい。うちから北に車で10分ほどの町がジョットの故郷で、そこにあるジョット生家の記事。・・・歴史に興味いっぱいの長男を連れて行きたいってのとトスカーナ自由自在サイトや、旅関係の記事ネタにもいいかも。トスカーナでの羊の飼育や、ペコリーノチーズの数の推移などの記事。これも何かネタに使えそう。イースタ―休み中のミュージアムでの子供向けプログラム記事や自閉症の子供たちの施設が企画したイベントの記事はうちの子連れお出かけにも良いし、ちょうど教育関係のコーディネイトをしているので情報として提供できるかも・・・障がい者教育に関心のある方なので視察先候補。送付先、依頼部数などをご記入のうえ、送信ください。>Profiloくみこフィレンツェ郊外の田舎にダンナ&息子2人で暮らす。通訳・翻訳、トスカーナ専門のコーディネイター・ライターの仕事をしつつ、愛着を持つトスカーナの田舎や小さな村、イベント、郷土料理レシピなどを発信・個人旅行の提案を行うサイト・トスカーナ自由自在を運営。デカい・黒い・よくしゃべるので、日本人には見られないコテコテ関西人。Blogはリンクフリーですが、掲載記事・写真の無断コピー・転載・加工はお断りいたします。