2015年6月10日スパイスは人間にとって健康に良いもの。今日はスパイスの効果についてお話しさせてください。最後の方に、手軽にスパイスを摂取できる、スパイシーなインド風のミルクティーのレシピを添えますね♪(とっても美味しいですよ〜)先日、紅茶の師匠に、スパイシーなミルクティー(マサラチャイ)を入れてもらいました。ピリットしたアクセントがありながら、甘いミルクティー。元気が出ました!スパイシーで甘い、インド風のミルクティーに合うお茶うけは、これまたスパイシーなインドのお菓子たちです。三角のはサモサっぽいお菓子。辛いです!丸いのも辛い。唯一、甘いのがクリーム色の四角いお菓子。これは、インド料理店によくある『クルフィー』というピスタチオの入った冷えてないミルクアイスクリームにお味がそっくりでしたよ。美味です!スパイスの主な効果は!?スパイスには、健康に好影響を与えるヒーリングパワーがあります。スパイスは『抗酸化物質』です。ガンや糖尿病などの原因といわれている酸化を改善する効果があるのです。私たちが「老ける」のも酸化(@o@)。スパイスをとっていると『抗酸化物質』として働いてくれて、体を若返らせてくれるでしょうね。いうのは、植物に含まれているフラボノイドやポリフェノール,イリドイドなどのこと。スパイスを食べることで、消化液が増え消化しやすくなります。食欲増進効果もあります。100g中どのくらい抗酸化物質がとれるの?参考までに、果物100g中に含まれる抗酸化物質の量は、パパイア0.6mm、ザクロ1.8mm、イチゴ2.1mm、リンゴ0.4mmになります。以下が、スパイスに含まれる抗酸化物質の量です!比べてみてください!果物たちよりかなり抗酸化物質の量が多いのですね。100.4mmおなじみのスパイスがこんなに良かったとは!カレーに入っている黄色い『クルクミン(うこん)』は、認知症に対して極めて有効です。longa)の黄色色素のことです。(ポリフェノールの一種であるクルクミノイドに分類される)『ブラック・ペッパー』は、栄養素を体に吸収することを促進してくれます。ブラックペッパーをとることで、唾液と胃液が刺激され、消化酵素がより活性される。25%のミネラルを含有しているそうです。『ジンジャー(ショウガ)』と『ターメリック』はミトコンドリアを活性化させ体を温めてくれます。肝臓の解毒作用を助け、酵素ををふやし、免疫機能を向上させる働きが。・レモングラス・カルダモン・クローブなど。先にお湯を1カップ暖めその中にスパイスを入れます。似たってきたらもう1カップ水を足します。それプラス牛乳2リットル。要するに、水と牛乳が同量ってことですね。茶葉はあらかじめ湿らせておきます。ミルクティーのときはいつもの2倍くらいの茶葉の量を使ってください。(ミルクティーに合う茶葉は、アッサム、キャンディー、ウバ、あたりですね。私はアッサムが好きかな。)沸騰直前に茶葉を入れて軽くかき混ぜたら5分間待ちます!砂糖は大さじ4杯ほどティーポットに入れてください。茶こしで上記のミルクティーを注ぎ、砂糖を混ぜるために少しかき混ぜます。美味しいインドのミルクティーを召し上がれ♡ためになったよ!の印に↑クリックお願いしますm(。SemiaYumezukiおすすめの記事ミニマリスト選ぶ捨てるイケアの収納バッグに季節外れの布団などを収納しようと思ってたミニマリストは...大切なことを一瞬で見極める心豊かなミニマリストをめざすセミアです。畑で自給自足ができる場所があります。「本当に美味しいものだけを食べる」シンプルライフを実現化...老後・終活シンプルライフを生きた後の、生前整理はいつする!?先日、友人と「死に支度の整理って、いつ頃するんだろうね」という話題になりました。難しいサブジェクトです。周囲には断捨離を積極的...ミニマリスト選ぶ捨てる断捨離を中断しているモノが増殖中!?中途半端に片付けるとシンプルライフの真逆!?片付けの法則について、ちょっと気になったことがありましたので、シェアさせてください。今年の10月は夏の続きみたいな暖かな日が多かったです。一日だけすごく寒かった日がありました。その日は、どうせまた暖かいだろうと思って...健康・美容シンプルライフ断捨離してハイ終わり、じゃない!シンプルライフのために実践したい睡眠習慣とは!?ここ2〜3日、超早寝&超早起きを実践しようと試みています。断捨離、大丈夫な人はシンプルにOK!?健康は自らが守る世の中のお母さんたちの悩みどころ『牛乳を子供に飲ませるべきか否か』について、ちょっと考えてみたいと思います。ライフスタイルのシンプル化がMyテーマです。気ままに自分なりのシンプリシティーを追求する昭和生まれ。