麹造り・発酵食造りを通じて健康で持続可能なライフスタイルをご提案します。ブログ「麹でロハス」の認定講座を行う為に鹿児島市に4日程出張致しました。鹿児島市内での仕事でしたので雄大な桜島を望み灰をかぶりながらの毎日でした。社長様の御計らいで『せっかくですから桜島にフェリーで渡って見ましょう』ということになりました。世界一大きな桜島大根あり世界一小さな小みかんありどちらも時期的に実物は見れませんでしたが物産館には漬物や加工品がたくさん並んでいました。『鶏飯』をごちそうになりました。エビ、小ネギをのせ独特の熱いスープ(おそらく鶏スープに黒糖など・・・あとレモンのスライスが1枚浮いていました)を最後に掛けていただきます。南国さつまの雰囲気を体感しました。次は南国のフルーツを探しに夏又伺いたいです。いつも「いいね」してくださって、ありがとう。鹿児島へ行かれたんですね。私も来月には行きます。麹のこと、とても勉強になります。これからもよろしくお願いします。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。technology.。