クリスマスツリーシェフが季節感ある素材の組み合わせで見せる最高のディナーを皆様にお届け致します、スタッフ一同最高の笑顔とサービスでお待ちしています。聖夜にふさわしい上質な夜をお楽しみください。写真の新郎新婦様は今でもお部屋に想い出の一品として飾っていらっしゃるとのこと...そのお話しをお伺いした時はとても温かな気持ちになりました。会場装花ウェディングケーキウェルカムグッズテーマを表現できるアイテムは沢山ありますが、ブーケもそのアイテムの1つ。)みなさま、こんにちは。本日はウエディングセントラルパークのブライダルイベント『シェフズテーブル』で提供しているお肉料理についてご紹介します。こちらのお肉は国産牛を使い試食ということで通常より少し小さいサイズにして食べやすくしています。大根は一度茹でてから鶏のだし汁を使ってゆっくり煮込んでいます。フォアグラはカットし、粉をつけてパリッとなるようにソテー。その上にきぬさやシブレット、ビーツ、セルフィーユなどをバージンオイルであえてのせています。ソースは牛すじからとった汁をベースににんにく、エシャロット、タイム、バター、醤油、黒胡椒などを使って仕上げています。興味をお持ちのかたは、ぜひ試食にお越しください。日々こだわりを持って仕事に取り組んでおります。今週末の婚礼で使用する和牛のフィレ肉、さしが素晴らしいです。セントラルパークの婚礼料理では交雑牛【国産牛】は使用せず、頑張って和牛を提供しております。│料理・ドリンク2014年10月20日こだわりのウェディングケーキ本日はウェディングケーキをご紹介します。こちらの写真をご覧くださいませ。新郎新婦様がディスニー好きということで、ダッフィーとシェリーメイちゃんがケーキの上で皆様をお迎えしております。新郎様がソムリエということもあり、胸元にはソムリエバッチが輝いております。一組一組異なった想いを表してくれます。ウェディングケーキにお悩みでしたら、どうぞお気軽にご相談下さいませ。本日は先週末にご結婚式を挙げたお2人のとっても素敵なケーキをご紹介しますお2人がこだわってデザインされたケーキがこちら!!!「テーマウェディング」という言葉を皆様も1度は耳にされたことがあるかと思います。ウェディングケーキ2014年10月08日おふたりの色!!みなさま、こんにちは。誠にありがとうございます。想いを伝えるアイテムがたくさんあります。ご一緒に、素敵なアイテムを準備して素敵な結婚式を作りませんか。いつでもお気軽にご相談くださいませ。│結婚式に関するエピソード2014年09月24日ご来館をお待ちしてます何時もブログご覧になって頂き有難う御座いますまだ暑い日もありますが、朝夕は、涼しくなってきました。スタッフ一同、繁忙時に向けがんばっています。皆さまのご来館を、お待ちしています。│TrackBack(0)2014年09月23日セントラルパーク婚礼料理プログご覧いただきありがとうございます。婚礼メニューを新しくしてまいりました。お客様目線になれるよう、お客様が感じた事をおっしゃっていただければアレンジもいたします。以前にご案内した秋・冬に向けてのパーティプランが完成しましたので再度ご案内いたします。プランは全部で3種類です。すべてのプランにフリードリンクが付きます。8000円~フォーマルパーティプランに乾杯用スパークリングワインがついたプランです。お料理の内容もグレードアップします。ご宴席は30名様より承っております。詳しくはお問合せくださいませ。元気と希望をもらえる歌詞に皆さまの歌のパワーが加わり、大感動。それ以来、この曲は私にとっても大切な1曲になりましたお二人の大好きな「音楽」の力が、会場のみなさまを包んだ結婚式になりましたお二人と巡り合えたキセキに「ありがとう」の気持ちを贈りたいと思います。)のメニューをご紹介します。こちらはオードブルの一つ、『パパイヤと海の幸の詰め物』です。くり抜いたパパイヤの中にカニ、才巻えび、あわび、つぶ貝を入れ少々の柚子ドレッシングと甘酢ゼリーをのせています。よろしければ、試食におこしください。秋・冬に向けての宴席プランを作成中です。プライベート感のある落ち着いた宴席をご希望の方々にピッタリだと思います。ブッフェスタイルも良し!落ち着いた雰囲気の”コース”スタイルも魅力的ですね!只今、メニューを考案中です。大人な感じのパーティーをイメージしながら料理内容を考えています。Memory(アビーズメモリー)”の様子をご紹介します。皆様、こんにちは有料の試食会をおこないました。結婚式のお料理は、皆様悩むようで、いろいろなご質問をうけました。”を使用した料理はできないか?といったものがありました。