古里精肉店謹製[H0002]★お贈りは、新元号発表時の『令和』の文字を書いたことで有名な茂住修身さんの文字があしらわれたのし紙付きです。記念にも是非お楽しみください。《飛騨市の畜産農家》から出荷された飛騨牛にこだわり厳選いたしました《最高ランク5等級のリブロイン》を本格すき焼き用に厚くスライスいたしました。究極の霜降りをご堪能ください。全国の肉用牛農家の多くが母牛に種付けをし子牛を生産し8~9ヶ月飼育し子牛市場へ出荷する「繁殖農家」と子牛を購入し19~24ヶ月肥育して肉用牛として市場へ出荷する「肥育農家」に分かれています。岐阜県飛騨市には全国でも稀な、「種付(人工授精)と出産」から子牛の飼育、そして肉用牛として肥育をして出荷するまで延べ3年半という期間を費やす、この工程をすべて行う《一貫生産の畜産農家》があります。見極め管理しながら飛騨牛を育てあげることです。それによって安心で安全な飛騨牛が生産されさらに高いランクの資質を目指すことが出来るメリットを持っています。生後6~7ヶ月経つと本格的に穀物飼料で育成されます。1頭あたり食べる飼料は1日10~12kgで大麦・とうもろこし・大豆粕・ふすま・稲ワラ・干草など植物性飼料を独自の配合で30ヶ月齢出荷まで発育段階のタイミングを見計りながら食べさせ飼育されます。その粗飼料は自給生産されたものですからこれこそ安心安全です。して霜降り度合いはもちろん肉色・きめの細かさ・肉質のしまりそして「旨み」に優れた《一貫生産された飛騨牛》が誕生するのです。※冷凍便でお届けいたします。※消費期限は30日です(冷凍-18°C以下で保存された場合)。解凍後は2日以内に消費してください。★お贈りは、新元号発表時の『令和』の文字を書いたことで有名な茂住修身さんの文字があしらわれたのし紙付きです。記念にも是非お楽しみください。《飛騨市の畜産農家》から出荷された飛騨牛にこだわり厳選いたしました《最高ランク5等級のリブロイン》を本格すき焼き用に厚くスライスいたしました。究極の霜降りをご堪能ください。全国の肉用牛農家の多くが母牛に種付けをし子牛を生産し8~9ヶ月飼育し子牛市場へ出荷する「繁殖農家」と子牛を購入し19~24ヶ月肥育して肉用牛として市場へ出荷する「肥育農家」に分かれています。岐阜県飛騨市には全国でも稀な、「種付(人工授精)と出産」から子牛の飼育、そして肉用牛として肥育をして出荷するまで延べ3年半という期間を費やす、この工程をすべて行う《一貫生産の畜産農家》があります。見極め管理しながら飛騨牛を育てあげることです。それによって安心で安全な飛騨牛が生産されさらに高いランクの資質を目指すことが出来るメリットを持っています。生後6~7ヶ月経つと本格的に穀物飼料で育成されます。1頭あたり食べる飼料は1日10~12kgで大麦・とうもろこし・大豆粕・ふすま・稲ワラ・干草など植物性飼料を独自の配合で30ヶ月齢出荷まで発育段階のタイミングを見計りながら食べさせ飼育されます。その粗飼料は自給生産されたものですからこれこそ安心安全です。して霜降り度合いはもちろん肉色・きめの細かさ・肉質のしまりそして「旨み」に優れた《一貫生産された飛騨牛》が誕生するのです。※冷凍便でお届けいたします。※消費期限は30日です(冷凍-18°C以下で保存された場合)。解凍後は2日以内に消費してください。岐阜県飛騨市は、言わずと知れた飛騨牛の名産地です。品種が黒毛和種であることと、岐阜県内で14ヶ月以上肥育されたということと、5段に分けられる日本食肉格付協会の肉質等級が3以上であるということの3点が満たされると、『飛騨牛』ということができます。その中でも、飛騨市では、『肉の目利きが厳選した飛騨牛』や『飛騨市の標高1,000m以上の高原で育った飛騨牛』といった、特別なこだわりを持った飛騨牛を御礼の品としてお送りしています。飛騨牛の部位も、大人気のサーロインやシャトーブリアン、しゃぶしゃぶやすき焼きに人気の肩ロース、ヒレステーキ、スネ肉、ヘルシー志向の方にお勧めの赤身ステーキなど、多様なご要望にお応えできるよう豊富に取り揃えております。飛騨市が自信をもっておすすめする『特別な飛騨牛』をご覧ください。掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。