圧力もう少しかけたほうがよいのか。それとも、圧力おわってから長くコトコト煮たほうがよいのか。ぜんざい道は険しいのう。砂糖がまだなじんでないためか、甘み控えめに感じるのが怖いっす。明日の朝になると、コクと甘みが前面に出てくるんだよね。スピードだけじゃ出ない味。15:59寒くなってきたら、ぜんざいが食べたくなったよー。2人所帯でどのくらいの分量を消費できるものかわからなかったので、ゆであずき缶を買って試してみることにしてみた。生活クラブのゆで小豆缶に、同量の水を足してぐらぐら煮立たせれば完成。玄米餅は、近所の高級スーパーの中をぐるぐる回っていちばん美味しそうなのを買ってきた。餅ペーストを型に流し込んだやつじゃなくて、ホントに切り餅になってて、しかも個包装のやつ。スーパーは楽しいなぁ。11:33こないだ親友の結婚式でいただいたお土産(誤)の数々、名だたる銘柄がそろっておりました。スガハラ@バーニーズのグラス、サダハルアオキのオレンジ輪切りピール(誤)ホワイトチョコがけ、そしてジャンポールエヴァンのキト。写真撮るの忘れたけど、ちょっとやばいくらいおいしかったす。07:20昨年はヴィロンの「こってりチョコレートケーキ」をプレゼントしたのですが、こってりしすぎのうえに日持ちしないので、半分はお隣さんにあげちゃった。大川雅子さんのお菓子レシピ本を2~3冊持っているなかのひとつ、バナナチョコレートパウンドのレシピでカップケーキ作りました。彼女のは材料が多くてフクザツなのが多いのですが、味はゼッタイによろしいというのがわかっている。今回は、パウンドだと持ち運びだのに不便なのでカップケーキに。23:20日曜日のこと。思い立ってクッキー焼きました。手元に何のレシピ本もなかったので、記憶スケッチならぬ記憶クッキングで。後から考えりゃネットで検索してから作ればよかったんですが、なぜか「思い立った瞬間から30分以内で作らねばならない!」と堅く思い込んでバババーッと作ってもた。バター、ベーキングパウダー、フランス粉(これしかなかった)、てんさいオリゴ糖、かぼちゃパウダー、で適当にごにょごにょやって、豆乳で硬さを調節して、ごまとくるみを入れました。おいしくうれしいものをいただきました。蕎麦粉のクッキーの中に、揚げてサクサクになった胡桃が入っています。この2つの構成要素が、噛んでいるとほろほろほろ~と口の中で溶けて一体化。食べ終わった後には口中なにも残りません。溶けていっちゃうのだ。長野だけに、蕎麦粉にくるみ。(12/13)2015/4/14:7日目、最終日。(04/18)最近の記事アベンジャーズエンドゲー...あまりにも作品が多すぎて、何見たんだっけ?となってきたの...『塩を食う女たち』を読んだ翻訳家の岸本佐知子さんが紹介していたのを見てぽちり。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。