イベント・テーブルマナー教室@元町パパダビデ開催しました☆こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。土曜日にテーブルマナー教室を開催致しました!今年で第5回目。今回は元町のイタリアンレストランPAPADAVIDEにご協力頂きました。参加者は全部で26名。長く一列に並べるテーブルセッティングはイタリア方式だとか。最初からかなりのボリュームです。夏に涼しげなこの前菜は嬉しい。小さなピザも付いていてチャーミング♪こちらはパンがおいしいです。このフォカッチャ!いつ食べても絶品。トマトソースにクリームとチーズ。松木シェフのトマトソースはとってもおいしいのですトマト缶でいつもおいしくならないので。今回は作り方も根掘り葉掘りうかがいました(そういうのを聞けちゃうのもテーブルマナー教室の醍醐味です)。缶詰の味を見て塩と甘みを足すそうです。甘みは砂糖か玉ねぎをじっくり炒めたものを入れるとか。砂糖は使わないので玉ねぎのソテー試してみます。ほんとはおいしい缶詰を使うのがいいんだろうなぁ。