炭焼き焼き鳥ジューシーでやわらかい佐賀県の銘柄鶏を土佐の備長炭で焼きました。こだわり抜いた焼き鳥をどうぞ。馬刺し熊本県から直送の、くにもとさんの馬刺し。赤身とふたえぼ、たてがみの3種盛は、源の人気商品なので是非ご賞味下さい。土鍋ごはん熊本県のひのひかり(100%)を使っています。注文を受けてから炊き上げるので、土鍋で炊きたての、つやつやご飯が頂けます。毎日市場に、店主自ら足を運び、厳選した今日一番の新鮮な野菜を取り揃えています。※PCやスマホで簡単に予約が取れる『オンライン予約』が便利です。(\176)高知県の土佐の備長炭は素材への火のとおりが全然違います。周りはカリッと中はジューシー、口の中で香ばしさがふわっと広がります。(\220)熊本直送「菊池のひのひかり」は全国で2位の優良米です。立ったごはんは別格の美味しさです!ほかほかのごはんと一緒に..。(\308)~予約限定~鍋コース(五日以上前からの御予約に限ります。¥3800)\15200(\16720)ロース、ササミ、ズリ、肝、心のお造り・もも肉タタキ・ムネともも肉のしゃぶしゃぶ・野菜・うどん※ドリンクは含まれません。毎日市場に店主自ら足を運び、厳選した今日一番の新鮮な野菜を取り揃えています。福島ビル北館103電話:06-6345-0722営業時間:火~土18:00~24:00日曜日18:00~24:00(ラストオーダーは1時間前です。)定休日:不定休URL:http://www.sumiyakikoubou-gen.jp。