世界基準で美味しい『本当の』スパークリング日本酒を佐世保でも味わって欲しい。instagramタイムオススメ酒屋さんイベント情報マスターぶろぐワインを凌駕、日本酒専門バーがその魅力を存分に伝えます。Blog世界基準で美味しい『本当の』スパークリング日本酒を佐世保でも味わって欲しい。2019|日本酒エバンジェリスト(伝道師)田中勝シャンパンの製法で造られた本当に美味しいスパークリング日本酒を飲んで欲しい。スパークリング日本酒で一世を風靡した『すず音』や『澪』。日本酒とは思えない飲みやすさで話題になりました。海外の日本酒の先生にその話をした時に日本のスパークリングはまだまだだと言われました。日本のスパークリングは『泡のきめ細かさ』が荒すぎる、と。わたしはそれを聞いて衝撃を受けました。美味しいと言われるすず音でさえ世界基準で考えた時にまだまだということを実感しました。それから、本当に美味しいスパークリング日本酒を探し求めました。『世界基準で美味しいスパークリング日本酒を佐世保の人たちに飲んで欲しい』そんな思いが日に日に強くなっていきました。すると、ある日その悩みを解決してくれて方が現れました。熊本の『花の香酒造』代表の神田社長でした。社長は日本酒のこれからについて語ってくれました。神田社長といえば、あの獺祭の酒蔵で修行して酒蔵を再建したエピソードが有名です。そこで学んだ技術のひとつにシャンパンの製法で仕込むスパークリング日本酒があります。これは企業秘密ということであまり公に言えないのですが実際に酒蔵にいき見せていただきました見たことがないような機械がありました。社長はその製法を私に教えてくれました。旨味と酸味が調和したきめ細かいスパークリング日本酒ができあがるのだそうです。実際にテイスティングしてみましたが今までに飲んだことがないような透き通っていながらも泡一粒、一粒に味わいが凝縮したような味わいでした。これが世界基準...!!当店、佐世保唯一の日本酒専門店タイムでは世界基準のスパークリングを多数取り揃えております。世界基準の美味しいスパークリング日本酒に関しましては絶対的な在庫をお約束出来兼ねますので事前予約がおすすめです。(通常の美味しいスパークリング日本酒も常時、2〜4種類の在庫は確保しています)さて、本日の記事はいかがだったでしょうか??佐世保唯一の日本酒専門店として最高の日本酒の形を追求していきます。ともおためしください。世界基準で美味しい『本当の』スパークリング日本酒を佐世保でも味わって欲しい。長崎県の佐世保市で日本酒専門のバー、タイムというお店を経営しています。全国津々浦々の日本酒たちを取り扱い、4000近くの日本酒を味わい、また自らも酒造り、米造りを体験し、日本酒の奥深さ、魅力に取り憑かれています。その体験、感動をもっと、多くの方に伝えたい。自らの体験談を基にした本当に価値のある日本酒の魅力を発信していくことに使命感を感じ日本酒youtuberとなりました。マスターのパーソナルホームページ、『日本酒エバンジェリスト田中勝』のページでは全ての情報を集約しています。日本酒がそばにありますようにお酒を飲むシーンにもっと日本酒がありますように★お問い合わせ、お仕事、講演、講座などのご依頼、ご相談、また、美味しい日本酒の飲み方や銘柄選び方などのご相談までお気軽に御連絡ください。史上最大級の試みをシェアお願いいたします。1/28/20202020梅ヶ枝酒造の春の新酒蔵開きツアー!今年も日本酒好きの輪を広げて楽しむぞ〜〜!!!1/4/2020世界基準で美味しい『本当の』スパークリング日本酒を佐世保でも味わって欲しい。10/24/2019五感で感じて欲しい。違いのわかるあなたに飲んで欲しい。10/14/2019台風19号の恩恵。reloadフェイスブックでこの記事をシェアする。