単一のクローブ黒ニンニクは、それが単球ブラックニンニクと呼ばれるので、それは1つだけの球を持っているので特別です。1.刺激的で不快な臭いはありません。3.チュアブルとゼリーのような。栄養面では、ブラック・ニンニクはホワイト・ニンニクの有効成分であるアリシンの含有量がはるかに高く、そのメリットはあるものの、臭いはありません。発酵黒ニンニクはアミノ酸が豊富で、白ニンニクと比較して抗酸化物質の量がほぼ倍になります。