通常業務ご注文(ご入金)の時期や商品によっては、商品出荷が8月19日(月)以降となる場合もございます。休業中のお問い合わせの対応は出来かねます。事前に到着日のご指定を頂いていた一部商品以外発送も出来かねます。連休明けにつきましては、お問い合わせの返信対応が遅れたり、商品出荷処理の混雑が予想されますので、納期等、多少の遅延についてはご容赦下さいませ。北海道道東産!エゾバフン生ウニTweetウニと言えば夏のイメージがあるかもしれませんが、道東で冬〜春にかけて獲れるバフンウニもとても美味しいのをご存知ですか?北海道の道東沿岸では、冬〜春にかけてバフンウニのウニ漁が解禁になります。ウニらしい濃厚な旨みと甘みが口の中いっぱいに広がるエゾバフンウニ。昆布を食べて育ったウニはどうしてこんなに美味しいのか・・・。丁寧に吟味したものを手で獲ります。ウニって苦くて苦手...。獲れたての新鮮なウニは、甘いんです!ウニが苦いと思われているのはミョウバンという凝固剤を多く入れるため。北海道旬の幸のウニは、ミョウバンを使わず、海水と同じ濃度の塩水に漬けました。塩水パックされた無添加品ですので、独特の苦味がありません。北海道の札幌の有名なお寿司屋さんが、「この塩水ウニじゃないとダメ!」と指定して仕入れされている程の、とても美味しいウニなんです。海水と同程度の塩水に漬けたパックでのお届けになります。フタを開けると、中にザルがありますので、それを持ち上げて水を切るだけ。後は、ご飯の上にのせ海苔やわさび醤油をかけて豪快に食べるだけです!北海道旅行で食べたあの味に、限りなく近いウニをご家庭でお楽しみください。生うには、海の状況等で入荷がない場合もございます。交通事情・天候などの関係でお届け日がずれ込んでしまう事もございますので、申し訳ございませんが到着日のご指定は承っておりません。※生ものにつき、こちらの注意事項をあらかじめご確認下さいませ。正月2日に帰省した子どもたちに食べてもらうことができました。皆グルメな子どもたちなのですが、こんなにおいしいウニが富山でも食べられるなんて!!と大喜びでした。ありがとうございました。添加物不使用だったので、本物を食べたく選びました。生臭みは全くなく、ウニの甘みが口いっぱいに広がりました。おいしいウニはこれなんだと感じました。2個セットで購入しましたが、あっという間に頂きました。