5,480円(税込)送料込み出荷目安:通常7営業日前後たまるdポイント50(通常)※たまるdポイントは通常ポイントです。※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1%です。・配送形態:クール便(冷凍)・配送日時の指定:「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。※発送予定日は到着日ではありません。その80%が地域内の販売事業者が農家の庭先で牛を購買する生体での取引(生体販売)が行われており、顔の見える関係で取引が行われているのが大きな特徴です。ほとんどが地産地で流通され、東京・大阪などの市場には流通しない幻の牛肉です。一部、直接契約の高級店へ流通されるくらいなので、伊賀牛は有名なのに流通しない希少な銘柄牛です。伊賀地方は三重県内でも平均気温が低めかつ盆地に該当する地域である事から、暑さに弱い種類の牛であっても比較的飼育しやすい環境が整っていると言われており、それと同時に水質にも恵まれている為、肉質に優れた牛肉を産出するのに適しています。限られた生産者が飼育する処女牛にのみ与えられるブランド牛の称号とされています。圧倒的に生産数が限られ、産出される伊賀牛の大半は地元で消費されてしまい、国内においてはブランド牛としての希少価値が非常に高い種類の牛肉となっています。伊賀牛の特徴としては、意図的に霜降り肉を目指す飼育方法よりも自然かつ健康面を重視して牛を飼育する傾向が強く、その影響から牛肉本来の旨みと味を損なわない点が挙げられます。一般的な霜降り重視の飼育形態では牛肉本来の旨みが失われてしまう可能性も考えられる為、伊賀牛においては霜降りを重視せず、好条件の環境を生かした昔ながらの飼育方法が選択されています。結果的に牛はストレスを受ける事無く自然の中でのびのびと飼育されるので、とても味わい深く口の中で広がる甘みを持ったブランド牛となります。伊賀牛は日本国内におけるその他の地域の上質なブランド牛と肩を並べるほどの品質を持っており、霜降り重視で飼育されたブランド牛にも劣らずとろける味わいと柔らかさが楽しめる牛肉でもあります。今回、この希少で高級な伊賀牛を、焼肉用にカットしました。伊賀牛は、希少なのはもちろん、肉のとろける味わいと柔らかさが特徴なので、焼肉用に厚くカットとしても柔らかく、ジューシー!口に入れた瞬間、肉汁が溢れ、溶けていく感覚とジューシーさが同時に味わえる至福の逸品です。伊賀牛をまだ、召し上がったことがないという方は、是非、この機会に、幻の和牛といわれる「伊賀牛」を是非、ご堪能ください。商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。※ご注文完了画面が表示されてから10分間は、マイページの購入履歴より商品のキャンセルが可能です。マイページの購入履歴にキャンセルボタンが表示されない場合、キャンセル可能期間を過ぎています。以降のキャンセルはお受けできません。記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。※送料は販売価格に含まれております。マイページに表示されない場合もございます。円この条件で検索する。