スリランカ工場への旅~ニュービターナカンダ茶園~紅茶ブログスリランカ工場への旅~ニュービターナカンダ茶園~2019年2月1日お知らせTweetこんにちは。tearoom(サウスクラウドティールーム)、オーナーの三澤です。第2回目、サバラガムワの茶産地にあるニュービターナカンダ茶園をご紹介いたします。ニュービターナカンダの紅茶工場は1981年に工場がスタートしました。ラトナプーラという街に位置し、標高約330mの低地産茶です。製造工程で茶葉を摘みとった後、萎凋(葉っぱの水分をとばすための作業)という工程に入ります。その際に、大きな扇風機で風をおこして葉っぱの水分をとばします。ここの工場では、扇風機から出てくる風は工場の裏にある森から、大自然の空気を取り込み、その風を茶葉にあてているそうです。自然の恵みをもらい、紅茶を作る素敵な工場だなと思いました。今回はBOPのミルクティー用の茶葉を買いました。ミルクに負けないしっかりとした味に、冷めると甘みが増してくる紅茶です。3/23(土)、3/25(月)に今年のスリランカ紅茶の飲み比べ会をいつも紅茶教室を行っている葉の園さんで行う予定です。来週の月曜日にご案内いたします。2月のイベント、催事のお知らせスリランカ工場の旅~クレイグヘッド茶園~同じカテゴリーの記事を見るお知らせ臨時休業のお知らせこんにちは。tearoom(サウスクラウドティールーム)オーナーの三澤です。誠に...続きを読む>>お知らせ1月,2月,3月催事場所についてこんにちは。tearoom(サウスクラウドティールーム)の三澤です。催事場所のご...続きを読む>>お知らせ福袋予約終了です。tearoom(サウスクラウドティールーム)の三澤です。本日、福袋の...続きを読む>>最新の記事を読むお知らせ臨時休業のお知らせこんにちは。tearoom(サウスクラウドティールーム)オーナーの三澤です。誠に...続きを読む>>お知らせ1月,2月,3月催事場所についてこんにちは。tearoom(サウスクラウドティールーム)の三澤です。新鮮な茶葉をお届けします個人の方でも、カフェや飲食店、店舗へ仕入れていただくのでも、たくさんの方に本場のスリランカの紅茶を味わっていただきたいと思っています。スリランカから直送した茶葉を、ひとつひとつ丁寧に、ティーパックに詰め、鮮度を保つため真空ケースにいれて、心を込めてお送りいたします。日常での紅茶の時間をより楽しく、おいしい時間にしてみませんか。紅茶を淹れる時のポイントを、いくつかおさえるだけで紅茶の美味しさをよりいっそう引き立たせることができます。甘くて渋くないルフナがオススメ!ルフナという紅茶を買わせてもらいました。甘い香りがして渋みもないので飲みやすくて気に入りました。味がよく出ていて2煎目もおいしく飲めるところが嬉しいです。M.Aアイスでもホットでも食事にも合う私はディンブラが好きです。ホットでもアイスでもとても飲みやすく、食事にも合うところが気に入っています。C.Oお店でも飲めないおいしさディンブラでアイスティーをいただきました。ライムやミントを入れて、ガムシロップを少々。お店でも飲んだことないほど、おいしい仕上がりになりました。