sera~とびばこ珈琲のブログです。ノックボックス完成!4月23日ノックボックスが、完成しました!お手製です!購入すると、3000円~7000円するものですが、なんと!400円くらいで作成できました!要は、抽出済みのコーヒーを入れるゴミ箱ですからね。このくらい安くないと!いきなりですが、マスターのマスターによるマスターのための考察です。○今までは、エスプレッソはマキネッタ(モカ)で、コーヒーはドリップで淹れていた。現在は、エスプレッソマシン&プレスで淹れている。○一番好きな豆は、エチオピアモカシダモ。苺のような甘みとさわやかな酸味。最後にカカオのような香りが広がる素敵な豆。○コーヒーの前は、緑茶にどっぷり浸かっていた。好きな茶葉は、八女の白折(茎茶)。○カフェ・オ・レは、コーヒーとミルクが別々に出てきてこそと思っている。混ぜて出したらカフェ・レだ。○コーヒーに合うお菓子は、やっぱり『どうぶつビスケット』だと思っている。片面が砂糖でコーティングしてあるあれ。ハマるときは、月に15冊ほど読む。読まない時は、半年間全く読まないこともある(好きなのか?)○海外に行ったことがない。旅行をするなら日本をくまなく旅したいから、海外に目がいかない。行くとしたらマチュピチュか、アンコールワット。»このページのトップへプロフィールAuthor:TOBIBAKOCOFFEE福岡移動カフェ『とびばこ珈琲』のBLOGです。