taiwanwind台湾土産に超濃厚なピーナッツバター、新竹の福源花生醬はいかがツイートシェアはてブGoogle+Pocket台湾って花生(ピーナッツ)を使った料理をよく見かけます。もやしやパクチーなどを巻いた春巻きのような「潤餅」、台湾式おにぎりの「飯糰」、アイスクリームを花生糖とともにクレープのような生地で包んだ「花生捲冰淇淋」などはピーナッツが欠かせない存在です。他にもピーナッツバターバーガーや麺に使ったりと日本ではお目にかかれない活用法が見られます。いうわけで今回はお台湾土産でも人気となっているピーナッツバター「福源花生醬」を紹介したいと思います。「福源食品行」が製造している花生醬(ピーナッツバター)です。材料はピーナッツの他に塩と砂糖だけというシンプルなピーナッツバターですがその素朴な美味しさからお土産としても人気上昇中です。こちらは完全ペースト状の「花生醬」。ご覧のように滑らかなピーナッツバター。言ってもかなりネットリとした状態でスプーンですくっただけでも濃厚さがよく分かります。シンプルにパンに塗って食べてみます。ピーナッツバターとは言ってますが正確に言えばピーナッツペーストですよね。一般的はピーナッツバターよりも圧倒的にピーナッツ感があります。スプーンですくってそのまま食べると口の中がもったりと水分を取られたような状態になるほどの濃厚さです。甘さは控えめなのでもうちょっと甘い方がよいという人は蜂蜜と合わせてもよさそうですね。顆粒花生醬こちらの黄色い文字の方は砕いたピーナッツの粒が若干残った状態のピーナッツバターです。「顆粒」って書いてますね。小さな粒々が見えるでしょうか。こちらもパンに塗っていただきます。これも濃厚さは先ほどのピーナッツバターと同様ですがピーナッツの粒のコリコリした食感も楽しめます。変化があっていいですね。◉舞味食品MRT東門駅近くにある食料品店。MRT中山駅近くにある新竹の名産を扱うお店。SIMやWi-Fiなど徹底比較2017.10.01ロケーション重視で考える「台北で宿泊するならどのホテルがおすすめ?」2018.02.16(保存版)台湾でバイクをレンタルするなら知っておきたいこと2017.09.07スポンサードリンク台北買い物この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。新鮮豆漿店RECOMMENDこちらの記事も人気です。台湾に行くときはオンライン入国カードが便利。申請方法を紹介します。