address:office[at]kktakasho.co.jpお問合せ緑茶ペースト緑茶ペーストを使用した製品製作にも対応致します。株式会社タカ商お茶緑茶ペースト食品加工に最適です緑茶ペーストを使用した製品製作にも対応致します。お気軽にご相談、お申し付け下さい。日本茶はカテキン、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分の豊富さと、欧米での和食ブームの広がりと共に脚光を浴びています。日本においては、和の文化=「茶の心」に通じる緑茶は日本人に郷愁を感じさせてくれます。鮮やかな緑色に色づけできる天然の食材としてもその用途は拡大しています。一切使用せず、「退色」を大幅に抑えることを可能にしたペーストです。(特許品)和菓子はもちろんパスタ、スープなど種類を問わず様々な製品にお使い頂けることが可能です。菓子全般(餡、ゼリー)、麺類(ラーメン、パスタ)、パン(生地、フィリング)、その他(豆腐、スープ、おかゆ)、etc...退色防止のメカニズム植物の葉緑素は不安定で色の変化しやすい物質です。退色は葉緑素に含まれるマグネシウムが失われることによって起こります。緑茶ペーストは亜鉛・銅を含むミネラル酵母を使用し、高温で練り、ペースト状にすることで葉緑素の緑色を保持することができます。今まで植物由来の商品の問題であった「退色」が大幅に少ないのが特長です。合成保存料などを一切使用していない為、緑茶本来の風味、栄養成分がそのままです。茶の香りは勿論、艶のある美しい緑色が魅力です。おつゆでいただいても良し、みょうが、ツナ、すり胡麻等と一緒にサラダにしても美味しく召し上がれます。100gの茶平袋と同じ大きさですので、お茶とセットにした夏の贈答用にも最適です。今まで植物由来の商品の問題であった「退色」が大幅に少ないのが特長です。合成保存料などを一切使用していない為、緑茶本来の風味、栄養成分がそのままです。茶の香りは勿論、艶のある美しい緑色が魅力です。おつゆでいただいても良し、みょうが、ツナ、すり胡麻等と一緒にサラダにしても美味しく召し上がれます。100gの茶平袋と同じ大きさですので、お茶とセットにした夏の贈答用にも最適です。緑茶食パン緑茶あんパン緑茶本来の鮮やかな緑色は売り場でも目を引きます。その香りで、食べた方へより印象を残すことができます。日本人の心に訴えかけるお茶の色彩と香りを最大限にアピールできる商品です。退色が大幅に抑えられた為、実用性もあります。けの商品としての可能性も持っています。緑茶ペーストを使用し、畜肉加工品や魚加工品を作ることも可能です。緑茶ペーストは食品に限らず様々な商品に応用が可能です。緑茶の爽やかなアロマ効果や、カテキンの殺菌作用を活かした練り歯磨きです。緑茶の効能をそのまま残せるので、石鹸や化粧品としての可能性もあります。kk_takasho私たちは豊かな食生活を提供して人々の幸せを実現していきます。