イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らしイタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。日々の暮らしいろんな所で、あまりに「パスタ=スパゲッティ」と勘違いしてるのを見るのでちょっと(おせっかいですが)ここで解説しましよう!パスタとは、小麦粉と水を練り合わせて作られた食品のこと日本パスタ協会さんのサイトより引用パスタは「肉」などと同じカテゴリー・相称であり、それが牛なのか豚なのか鶏なのか?が、スパゲッティだったりペンネだったりするわけです。日本パスタ協会さんのサイトによると、その数は500以上とか\(◎o◎)/!郷土パスタも南北ずらりとあるし、うちの近辺でもその村だけのパスタとかあるらしいんでホント、もしかしたらそれより多いんちゃう?とも思うほど。スパゲッティの数だけでも半端ないしショートパスタも目がくらむくらいにある!スーパーに普通に売ってるペンネだけでも、ペンネ、メッザペンネ(長さが短い)、ペンネッテ(細い)、それの筋入りありなし、とかあるし・・・商品棚ズラーーーっとパスタになってます。その他にも、トマトやホウレン草を使ったカラーパスタや形状でなく、粉の種類でも分かれます・・・普通に売ってるのは、普通のと、全粒粉くらいかな。ちなみに一般家庭ではどれくらいの種類のパスタを常備してるの?ですが・・・我が家の場合、出してみたら6つありました。左より、パッケリ、フェットゥッチーネ、トリポリ―二(スープ用のちっちゃいパスタ)、スパゲッティ、ファルファッレ、半粒粉のペンネ・・・少ない時でも3種類はあるかな。タリアテッレや詰め物系パスタを手作りします。パスタといえば、私、おらが村のGAS(優良な生産者から直接購入する消費者グループ)のパスタ係なんですが・・・約半年に1回のオーダーとはいえ、それがめちゃめちゃ大変。プライスリストがこれ・・・パスタの種類がスゴイんですもん。昨日集計して、オンラインで打ち込んでやっとオーダーを済ませました。送付先、依頼部数などをご記入のうえ、送信ください。>Profiloくみこフィレンツェ郊外の田舎にダンナ&息子2人で暮らす。通訳・翻訳、トスカーナ専門のコーディネイター・ライターの仕事をしつつ、愛着を持つトスカーナの田舎や小さな村、イベント、郷土料理レシピなどを発信・個人旅行の提案を行うサイト・トスカーナ自由自在を運営。デカい・黒い・よくしゃべるので、日本人には見られないコテコテ関西人。Blogはリンクフリーですが、掲載記事・写真の無断コピー・転載・加工はお断りいたします。