「ハロー千葉」では、千葉のイベント情報に合わせて耳より情報を紹介する。この3つ、何がどう違うか分かるでしょうか?とろろにしたり細切りにしたり、天ぷらにして揚げてみたり、いろいろな楽しみ方があるイモですよね。他のイモ類と違い、生でいただくことができるのも、イモの世界では珍しい品種だそうです。違いを、簡単にですがご説明します。■「自然薯」は「山芋」に含まれるそもそも山芋とは、「ヤマノイモ科」に属しているイモの総称とのこと。日本原産のものを示し、「自然薯」も山芋の分類に入るそうです。諸説ありますが、「日本の山に自然に生えているイモ」だから「自然薯」と呼ばれているとのこと。「自然生」と書いて「ジネンジョウ」とも言いますよね。発音だけだと分かりにくいですが、字として見ると、意外と名は体を表す呼ばれ方なのかもしれません。■「長芋」は外来種と考えられている対して長芋は、主に中国などから渡ってきた外来種であったと考えられています。言え、こちらも諸説あり、現在の日本で流通している長芋は日本発祥の可能性もあるそうです。山芋も長芋も、栄養価には大きな違いはないとのこと。特徴が出るのは粘りで、「山芋」に分類されるものは粘りが強いのに対し、「長芋」は水分が多く、山芋に比べると粘り気は少なめだそうです。3つとも違いはあれど、それぞれのおいしさがありますよね。ある『道の駅ながら』では、11月25日(日)午前9時30分~午後2時30まで“自然薯まつり”を開催します。今年の自然薯は、水不足や夏の猛暑の影響が心配されましたが、甘み・香りの優れた、伸びと粘りの強い風味豊かな自然薯の収穫が期待できそうです。長柄町でも、千葉県生まれの新品種“ちばとろ”を栽培する自然薯農家さんが増えています。“ちばとろ”は、太く短いのが特長で、粘りが強く、滑らかな食感で食味も良いと評判の薯(いも)です。当日は、掘りたての新薯(しんいも)を産地ならではの特別価格で販売します。“とろろ飯”や“季節の味噌汁”などの無償配布も予定していますのでお楽しみに。人気の新品種“ちばとろ”も販売しますよ。初冬の1日、ご家族で、お友達お誘い合せで自然薯まつりにお出かけください。0475-35-4741まで。詳細は、ホームページをご覧ください。138−1電話:0475-35-4741開催:11月25日(日)午前9時30分~午後2時30詳しくはこちら。編集体制プライバシーポリシーお問い合わせ広告掲載について当ウェブサイトに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。