0スポンサードリンク年中無性に食べたくなるアイス。そんなアイスにまつわる、心あたたまるお話。女子大生2人が開発、そして商品化しました。...年中無性に食べたくなるアイス。そんなアイスにまつわる、心あたたまるお話。「溶けないアイス風デザート」を女子大生2人が開発、そして商品化しました。これが、介護食にイイ!と評判なんです!アイスと言えば、冷たく冷やして頭が痛い~!!と言いながら食べるのを想像しますよね。ドロンドロンのアイスなんて美味しくないし。味もなめらかなままだそうですよ。きっかけは、卒業論文のテーマとして選んだことから。2012年の5月から取り組む。試食を繰り返すこと250回以上。できあがった溶けないアイス。介護施設や病院でも、デザートとして取り入れられているそうです。介護施設でのほぼ寝たきりのおじいちゃんやおばあちゃんの楽しみは、やっぱり食事。甘いアイスは大好物なお年寄りも多いはず。悲しかったりしますよね。飲み込む力が弱いお年寄りが誤って食べ物を気管内に入れてしまうこと。これが、原因で肺炎になったりします。そんな中での開発された「アイス風デザート」。とろみがあって、誤嚥(ごえん)をおこしにくいと言われていますので、安心して食べてもらえますよね。開発者の玉置さんの祖母は、アイスが開発される前に亡くなったそうです。研究に没頭したんでしょうね。食べた人を笑顔にする愛情のこもったアイスに違いないでしょうね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。