生徒31人が参加して行われました。YASUさんが6月5日に植えた大根とズッキーニを収穫し、ブロッコリーの苗を植え付け、白糠町の羊牧場「羊まるごと研究所」の酒井伸吾さんによる羊の丸焼きと解体の実演を目の当たりにし、昼食でその肉の味を堪能。午後からはハスカップやブルーベリーの果樹園と「くるるの杜」の水田を見学して体験を終了。将来、食にかかわる職業を目指す生徒たちは、大いに刺激を受けた様子でした。「もぎたてはすごくやわらかい」とコメントブロッコリーの畑に肥料を撒き、鍬で表面をならす生徒たちブロッコリーの小さな苗を一本一本丁寧に植えていく「しっかり育ってね」。酒井さん(左)自作のオーブンで羊を丸焼き。