́)今年は生の杏が出たらサワードリンクを作ろうと思っていたんですよね~ペリエの在庫がなかなか減らないので何か健康ドリンクがあるといいなと思ってたのでした。紫蘇とか梅はちょっと飽きたので他のフルーツで...と思い、杏がいいな!と。お酢と氷砂糖と一緒に漬け込みました。ネットで調べてみると、お酢、砂糖、果実の比率は1:1:1らしいので500gずつで作りました。杏を500g漬けたら4個余ったので何かお菓子も作りたいなーと思い酸っぱい杏でも美味しく出来そうなヨーグルトムースにしてみました。皮ごと細かく刻んで砂糖をまぶしてレンジでチンしたものをヨーグルトムースに混ぜます。́・ω・`)でもヨーグルトと杏の酸味が爽やかでおいしかったです。レシピが気になる方はストロベリーヨーグルトムースを参考にしてみて下さい。|今年は意外と早く梅雨が明けましたね。明けた途端、連日猛暑日ですが皆さん夏バテなどされませんように...夏バテ対策じゃないけど最近インドカレーが食べたいモードでインド料理のお店に行っています。カレーライスじゃなくてスパイスたっぷり使ったサラサラ系のインドカレーをナンにつけて食べるのがいいのです。̄)左から1モハン(町田)、2ミナール(多摩センター)、3インディアン・スパイス・マーケット(八王子)それぞれのお店の感想は長くなったので続きます。|先日、新聞で見ておいしそうだったので作ってみました。ネギ塩だれの材料(豆腐1丁=4人分)はネギ...10cmゴマ油...大さじ1塩...小さじ1/6黒胡椒...少々というシンプルなもの。豆腐とよく合っておいしかったです。今回、豆腐はちょっと贅沢に男前豆腐店の「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」を使用。男前豆腐はちょっと高めだけどおいしいので好きです。いつも行くスーパーには割と三和豆水庵の豆腐があるのにこの豆腐を買ったスーパーにはこれしかなかったので今度は別の豆腐にかけてみたいと思ってます。|先週、新宿で健康診断があったダンナが健診の後、休みを取ったというので新宿で待ち合わせてランチにつきあってもらうことにしました。̄*)食べたいランチは、なっちゃんのブログで紹介されてた柿安のハンバーグ。黒毛和牛入りすき焼ハンバーグ膳です。いろんなハンバーグを食べてきたけどすき焼き風っていうのは初めてでした。́ー`)ノせっかく銀座まで来たなら...と、食事の最中にその後の予定を考えてました。゚)そうだ!イデミ・スギノ、リベンジしよう。前回、月曜でお休みだったけど、この日は火曜。お休みだったらキルフェボン行けばいいか~柿安は銀座7丁目で、イデミ・スギノは京橋(1丁目の方)。遠いけど食後の腹ごなしに丁度(・∀・)イイネ!!と、雨も上がって蒸し暑い中央通りをテクテク歩いていきました。お店は開いていました。́∀`*)ホッでも3時近かったのでケーキの種類は少なめ。食べていくことにしました。^ー゚)ケーキの名前は忘れました...マンゴーとバナナの味がするトロピカルぅなケーキです。右は男性2人組で仲良くお互いのケーキを味見。なんとなく不思議な光景でした。きなデパートのひとつです。花びらの上に水滴がついてますけど蜜(水飴?)なので甘いです。箱から出したとき、保冷剤の水滴か何かかと思ったら食べてみてびっくり。したデコレーションなんですね。普通のマカロンよりは生地にしっとり感がないような印象でポロポロ崩れてちょっと食べづらかったかなーでもほんのりローズの香りが優雅な気分にしてくれます。ひとつ食べたいと思ってたマカロンが伊勢丹にあるので購入。美食の王様・来栖けい氏をテレビで見てブログを覗いたら彼がいちばん好きなマカロンを紹介している記事がありこれはぜひ食べてみないと!と思ったのでした。アブリコセバスチャン・ブイエのマカロンです。生地がエルメよりは薄く、コンフィチュール(ジャム)が多く使われています。ほどよい甘さでとってもおいしかったです。́ー`)ノこんなカンジで最近マカロンLOVEな私ですがこの前ちょっとした失敗をしてしまいました。