今まで食べた豚足で一番旨かったです。“ゆん”は韓国風スナックとでも言いましょうか?決して、いかがわしい所では無く、5-6人しか座れないカウンターだけの店でおばさんが一人でやっています。場所は八坂通りを三番町から千舟に南下すれば、その右手に見えてきます(地図はclick)。階段を上がった2階で外見は完全に普通のスナックです。豚足が美味しいと聞いたのでと訪れ、早速豚足を注文。一口サイズで香ばしく炒めてある豚骨を口に放り込むと、コラーゲンの部分に軟らかく火が通っていて、香ばしさが口に広がります。適度な塩味とコショウ味が食欲をそそります。一人一皿注文しましたが、瞬く間に韓国焼酎と供に胃袋に流し込まれて行きました。骨から切ってあるので手も汚れません。私がどれくらい旨いと感じたかは、下の選択肢から選んでください(答えは最後)。1.食べるのが遅い横の人の皿から豚足を本気で奪おうと考えた。2.美味しさが忘れられず、次の日も同じものを食べた。3.次の日に行ったメンバーは初日と同じで、彼も連日豚足を切望した。これだけ美味しかったら、他のメニューを試さないわけには行きません。煮込んだ韓国の滋養料理です。ほぐれた鶏肉に深みのあるスープが吸収されており、ホフホフと味わいながら戴きます。スープが最高!”スジチゲ”はメニューはカウンターのホワイトボードのメニューに見つけた時点から心奪われていました。牛スジがキムチ鍋の中で、これもまた程よいコラーゲンの実力を発揮していました。鍋の中の野菜の甘みとあいまって、箸が止まりません。体が熱くなるので、それを冷えた生ビールで中和します。その1週間後にも行こうとしましたが1時を回っていた為、電気が消えていました。少人数での来店をお勧めします。”豚足食べよう”と店内に入ると一瞬ひるむかも知れませんが、店名を間違ってなければ大丈夫です。コラーゲンの魅力に取り付かれてみて下さい。こちら(click)に、楽しみ方がまとめてあります。