│イベント│野菜│レシピ│スタッフのつぶやき2の試食会、いかがだったでしょう。待っていた皆さんも試食会を楽しみにしてくださっている方が多くたくさんの方がテントの中に寄って行ってくださいました。今回紹介したレシピはかき菜の中華甘酢あん大根とわさび菜の簡単サラダ筍芋とカーボロネロのバター醤油スイスチャードと長ネギのちぢみ長ネギとカリーノケールの卵スープちょっとたくさん野菜を買ってしまって残っちゃうなあと思ったら目先を変えての簡単アレンジ!新鮮だからできるレシピでもあります。おいしく食べてくださいね。次回の試食会でも皆さんのお越しをお持ちしています。│イベント│野菜│レシピふれあいの里にも春の足音が聞こえてきました。紅梅が咲き始め、時折メジロやシジュウカラが近くまできて姿を見せています。2月16日(日)午前9時半より行います。旬の野菜の美味しいレシピのご案内です。今回もスタッフ一同頑張りますのでぜひ、レシピをお持ち帰りいただきご家庭でも腕を振るってくださいね。皆さんのお越しをお持ちしています。│イベント│野菜│スタッフのつぶやき2月6日、春野菜の栽培講習会を行いました。センターの指導係を講師にお招きしました。皆さん熱心に聞いたり、意見交換をしていました。今回の土づくりについての資料も役立ちます。皆さんどんな栽培計画を立てているのでしょう。│イベント│野菜│レシピ1月の試食会、いかがだったでしょう。今回は、ねぎ類、人参等旬の野菜の美味しいレシピのご案内でした。大根の田楽かき菜の胡麻和えなべねぎ&下仁田ねぎのあんかけにんじんちぢみその他になべねぎ&下仁田ねぎの中華風スープ、なべねぎ&下仁田ねぎのトースター焼き、あわび茸のバター炒めもお出しできました。今回なかなか手に取りにくいロマネスコも切り方の様子を提示して切り方の工夫でいろいろ挑戦できる野菜だとていあんできたと思います。収穫感謝祭につるした、柿も味見をしていただきました。毎年の風物詩になるといいと思っています。干し柿レシピを参考にご家庭でも作ってみてくださいね。この日は千葉県鴨川から干物屋さんのマルタケさんも来ていました。皆さん新鮮な魚も買っていただいたようです。│イベント│野菜1月の試食会のご案内!1月は19日9時半ごろから開始です。今回は、ねぎ類、人参等旬の野菜の美味しいレシピのご案内です。ふれあいの里では、様々なねぎを扱っています。1本ネギ、分けねぎ、下仁田ネギ、上州ネギなどを扱っていますので料理に合わせ、またお好みに合わせ美味しく御活用ください。当日は鴨川から、干物屋さんのマルタケさんもやってくる予定です。おいしいお魚をぜひお求めください。│イベント│スタッフのつぶやき12月に入り、加工品部会の講習会、表示についての講習会がありました。ふれあいの里には、たくさんの加工品が出ています。それらの表示について、法改正があり正しく表記できるよう皆さん熱心に耳をかたむけ、また質問をしていました。美味しいことはもちろんですが、安全面でも配慮するための表示です。最近はアレルギーなど心配なこともありますから、皆さん真剣でした。│イベント朝晩寒くなってきました。各地で冬将軍の到来ニュースが聞かれます。ふれあいの里も冬野菜が並びはじめています。美味しい卵でおなじみのサンキ卵市場の卵太郎が初産み卵と一つの卵の中に2個黄身が入っている二黄卵の朝市をやりま~す。11月最後の土曜日30日です。