天気も悪いし、今日はル・クルゼでこねないパン作りのレシピの中からフォカッチャを作ってみることにしました。以前から気になっていたのです。ビュッフェ・キャセロールを使います。私のは26センチですが、レシピは18センチ用ま、大きい分にはいいでしょう。この鍋は、たまにパエリアを作るくらいで使い道がなかったので、使えて嬉しい。鍋にオリーブオイルを塗って、クッキングシートを敷きます。砂糖を入れてスパチュラで混ぜます。半分の量を加え、塩、オリーブオイル、スキムミルクを加えて混ぜます。残りの粉と黒オリーブオイルを混ぜてこんな感じ。ラップをして電子レンジ600Wで20秒加熱し、25分、室温でおきます。ほとんど変わり映えしないんですけど。25分経ったので、打ち粉をして取り出して鍋に平らに広げます。仕上げ用のオリーブオイルを塗ってローズマリーを散らします。生のローズマリーを買うのがもったいなかったので、冷蔵庫にあったドライローズマリーを使いました。220°Cに温めたオーブンで、15分焼きます。あ、指で穴あけるの忘れた。レシピに書いてなかったよ。悪くないんじゃないでしょうか。ダマがあるけど大丈夫。外はさっくり、中はもっちり、中々の出来で、美味しいです。ローズマリーは生の方が良かったね。解凍・温めて食べたら、しっとりして美味しかったです。