オリジナルブランドとして513BAKERY、もつ鍋こいさんの2業態。フランチャイズビジネスとしてアオキーズ・ピザ、コメダ珈琲店など6業態46店舗を運営。コイサンズの高橋社長です!パンが好き元銀行員の社長が明かす、成功の秘訣とは?たむら社長も思わず関心した、フランチャイズビジネスにも迫りました!会社設立当初は、メガ・フランチャイズ経営のみを行っていたコイサンズ。“メガ・フランチャイズ”とは、複数の異なったフランチャイズ本部にいくつも加盟して、その業務が事業の中核になっている企業のこと。ある時、パン好きの高橋さんは「パン業界が、非常に遅れている。日本人の8割が、袋に入ったパンを食べています。「ほとんどの人が、焼きたてのパンが食べたい!と思っているはず。513BAKERY」を展開し始めました。その経験が現在では、強みとして役立っているそうで、お客様から「元銀行員なら信用できる。513BAKERYでは主に、欧米系のハードパンではなく、日本人に馴染みのあるパンを中心に販売。ほとんどのパンは、スペイン石釜を使用しています。スペイン石釜は、スペインから来た職人がレンガを組上げて作った特製品。中はしっとり&外はパリッという食感に。毎月約8種類の新作パンを開発しており、アルバイトの方が考案したものも商品化されることもあるそうです!店内にはイートインスペースがあり、お子様連れの方には嬉しい「キッズパーク」も設備されています。IT!」の精神で実行すれば、必ず夢は叶う。いろんなことに挑戦して欲しいとのこと。高橋さんの「B」は『Bread(パン)』。人生最後の日は何を食べたいかを訪ねると、返答された言葉はやはり「パン」でした。今西信介さんらーめんをはじめ、串・鉄板・お好み焼き・ワインバー・うどん店まで幅広く展開。熊本の逸品を紹介する「くまもと大使」も兼任。第35回ゲストは、関西を中心に展開している有名ラーメン店「熊五郎」を経営する株式会社熊五郎の今西専務です!今回は「多角経営成功の秘訣」をテーマに「粉もん好き」ならではの、こだわりうどんに迫りました!!様々なジャンルの飲食店を経営している熊五郎ですが、共通しているキーワードがあります。それは「粉もん」です。今西専務曰く「社長が粉もん好きだから」とのこと。現社長は今西専務のお父さんです。社長はチャレンジすることが好きで、意外な発想で思わぬ成功を招くこともあるのだとか。ある時社長から、ラーメンとオムライスをセットにしようという案が。ほとんどの社員は「普通ラーメンには、チャーハンなどが合うのでは?」と少し不安気味。社長がオムライス好きだからのようです。今西専務は次期“三代目”社長とのこと。社長になったらやりたいことを訪ねると「自分の好きなものをお客様にお届けしたい。自分の好きなものだからこそ、美味しいものが作れる。熊五郎の『好きなものをお客様に提供する』スタイルは、代々変わらず受け継がれるようです。名前が“熊”繋がりということから「くまもと大使」に任命されているという熊五郎。今西専務の襟元には、社章代わりにくまモンのバッジがチラリ。今となっては有名な熊五郎ですが、過去にはラーメンで東京進出に失敗した経験も。ラーメン店が多数集まる集合施設にオープンするも「地方のラーメン屋に、ボロボロに負けた。その失敗した経験を生かして管理体制を見直し、見事リベンジを果たしました。東京での知名度は低いようですが、東京での経営において大切にしているこだわりが。東京でも関西のだし文化を貫いています。常にうどんを茹で続けていますが、茹で置きは絶対にしないとのこと。することで回転率が上がり、美味しいうどんをお客様に早く食べて頂くことができるのです。揚げ物も注文を受けてから揚げますので、熱々の天ぷらを召し上がれます。今西専務にとって「B」とは『バイト(アルバイト)』。「8〜9割の従業員がアルバイト。アルバイトの方たちがいるからこそ、成り立っている。今西専務の弟・章登さんも熊五郎の社員です。「これからも家族、そして従業員の皆さんと力を合わせて、熊五郎は成長していきたい。」というのが今西専務の想いなのです。立花哲也さん株式会社アクアイグニス2012年設立。多くの来乗客を確保し、地域雇用にも貢献している。第34回ゲストは、癒しと食をテーマにした複合温泉リゾート施設「AQUA×IGNIS」を運営する株式会社アクアイグニスの立花さんです!地元の魅力を伝えたい!注目のリゾート施設の秘密に迫ります。今回は“特別顧問”として、石田靖さんが登場!三重県・菰野町にあるアクアイグニス。片岡温泉を使用しており、大人気の温泉施設です。「片岡温泉」とは、泉質は“美人の湯”と呼ばれるアルカリ性の温泉。ほのかな硫黄臭と柔らかい湯で、美肌+保温効果抜群。源泉100%かけ流しで、露天風呂も完備!アクアイグニスの建物は、有名クリエイターたちがデザイン!明るく大きな空間をクリエイターたちのアートがおしゃれに彩ります。それぞれ趣の異なる4練をご用意。それぞれの名前の国産木材をふんだんに使い、4人の作家がインテリアデザインをてがけたこだわりの宿です。立花さんは、三重県出身。湯の山という場所にこだわった理由は「景観が良い」「お湯も良い」「素晴らしい」だが、もう少し何かあってもいいのではないか。考えたことがきっかけなのだとか。現在に至るまで、かなりの費用がかかったそうで...なんと総額20億円とのこと!専門分野のデザイナーに参加してもらった為、高額な金額となってしまったようです。お客様からは「博物館のよう。」と、高評価!アクアイグニスには他にも、お客様を満足させる施設がたくさんあります。コンセプトが『世界の最高級グルメを、三重県の温泉で食べられる。アッシュ」なども運営しています。辻口博啓氏や奥田政行氏を中心に、世界で活躍する有名シェフが協力。協力してもらうまでには、様々な苦労があったと立花さんは言います。「始めは近隣の洋菓子店などへオファーをしに行くも断れて、三重や名古屋などの有名なパティシエにも断れました。思い切って世界一にオファーしようと決意したのです。立花さんはイチゴハウスも経営しており、そこで栽培したいちごを持って、シェフのお店に通ったのだとか。何度か通ううちに「いっぺんいこか。」との返答が!立花さんの熱意と執念が、有名シェフ達の心を動かしました。立花さんの「B」は、『ブルドーザー』。「押す時はぐっと押す。力強さと繊細さ、そして持続性を大切に。」そして若者たちに伝えたいことは「継続は力なり。継続して真面目にすること」。立花さん自身も、有名シェフに参加してもらう為に“力強い”想いを伝えることと、毎日シェフの元へ通った“持続性”を経験しています。この経験があったからこそ、今の人気温泉施設・アクアイグニスがあるのではないでしょうか。1980年造園および庭園および庭園資材の販売を目的として、株式会社タカショーを設立。1998年ジャスダック上場。2008年元気なモノ作り中小企業300社に選ばれる。聞き慣れない「エクステリア」という言葉。住宅や建物の内部を意味する「インテリア」の対義語なのだそう。使用することができませんでした。そんな問題を解決できる商品が「エバーアートウッド」です!アルミ材にあたたかな表情の木目をラッピング。雨や日光に強く、腐らないので建物を囲うフェンスなどに最適。JAPAN」も経営しています。花・植物はもちろん、肥料や工具などのガーデニング用品を豊富に取り揃えています。お客様になるべく長く滞在して頂く為に、「カフェ」を設置するという工夫も。ガーデニングの文化は、欧米に比べると日本はまだまだで「ガーデニングの先にある優雅な生活を日本人はまだ知らない。オープニングでは「同じ自動車学校!?」という話になり、たむら社長と高岡さんが意気投合。話を聞いていた稲垣秘書も思わず「そんなに思い入れあります?(笑)出身が一緒とかやったらわかるけど!」とツッコミ。そんな高岡さんに「東京進出をせずに、地元・和歌山県に居続けるメリットは?」とお聞きすると、地方創生だけでなく強みを生かし、人件費や経費などが安いからとのこと。「一番の理由は、地元を愛しているから。高岡さんの「B」は、『ビジネス』。「社会の役に立つものを探すのがビジネス。自分が、どうすれば社会の役に立つのかを考える。国内にとどまらず海外にも幅広く事業を展開しています。田中寿幸さん株式会社寿幸1977年福井県生まれ。25歳までクレーン運転手として働き、その後社長になりたくて大阪へ出る。2003年「鉄板神社」1号店をオープン。他に焼きそば専門店「寿座」、シフォンケーキ専門店「シンフォニー・シフォン」も経営する。第32回ゲストは、美味しい・楽しいと愛され続けてリピート率100%!様々なジャンルにチャレンジし続ける、株式会社寿幸の田中さんです!社長のなりかた教えます!人気鉄板焼店の人材育成術とは?福井県の村出身で、人と話すことが大好きだという田中さん。25歳までクレーン運転手として働いていたそうですが、クレーンに8時間乗りっぱなしで、話す相手もおらず、全てが嫌になったそうです。ちっちゃくてもいいから、店を出せば社長になれる。」と考えていたこともあり、一大決心をし大阪へ上京。その後様々な経験を積み、株式会社寿幸を立ち上げました。苦労したと思うことがあまりないそうで、全てをプラスに変えるようにしているのだとか。コンセプトは「常笑軍団」。お客様を笑顔にする為には、まず従業員が常に笑顔でいることを目標にしています。商売とは、仲間で助け合い、全員が同じ方向を向くことが大事なのです。田中さん曰く「リピート率を上げるには第一に“人間力”が大切。田中さんはスタッフに積極的にフリートークをするよう伝えています。「お客さんが、その子に会いに来る」というスタイルでリピート率を上げているのだとか。美味しい店が山程ある中、勝ち残るのは人間力のある店ということです。シンフォニー・シフォン」ですが、なぜ“シフォンケーキ専門店”なのか。それは田中さんが、昔から「ケーキ屋さんがやりたい。シフォンケーキ専門店は珍しいそうで、珍しいものは流行らないのだとか。田中さんは、人と違うことに挑戦したい思いが強く、様々なジャンルに挑戦し続けています。基礎が出来ていないと商売は成功しない。田中さんの「B」とは『ベーシック』で、やはり基本がとても大切なのです。中心に少数精鋭で効率良いビジネスを目指す。住宅事業ではソーラーパネルの分野で、お客様のニーズに合わせたライフスタイルを提案している。勤務していたという弓立さん。自ら営業をしているうちに「今入られている保険よりもいい保険を提供したい。」と考えるようになり、アローズコーポレーションを設立しました。現在、多くの大手保険会社を取り扱う「まちの保険屋さん」を展開。たくさんの保険の中からお客様のニーズにあった最適な保険を提案しています。太陽光発電や蓄電池の販売・施工・メンテナンスを行っています。余った電力は売ることもできるのだとか!アローズコーポレーションの会社キーワードは「削減」。お客様の現在の状況を見直し、ライフスタイルに合わせて削減を提案します。家計簿から無駄を省きます。地域密着型の保険ショップ「まちの保険屋さん」はショッピングモール内など、意外な場所に設置されています。これは、買い物中や少しでも時間が空いた際に、気軽に相談できるようにしているのです。「オール電化や太陽光発電システムを導入にたら、電気代はいくらになるのか?」などを実際にお客様に分かりやすく説明しています。経営方針は「社員一人一人が、独立性を持って経営に参加していくこと。経営体制をスタッフにしっかりと伝えているのだとか。弓立さん曰く「給料に関しては研修後、努力次第で最高7桁(100万円代)までいく人もいる。」とのこと!こう聞けば「私も努力すれば、できるかも!」と思いますね。決めれば、行動することができるのではないか。CHANCE(ビックチャンス)』。急逝により、三代目として代表を務めることに。一戸建て・リフォーム・マンション・ビル・公共土木工事まで土の上の事なら何でも扱う。永草さんです!番組史上最強!?「破天荒社長」の登場で、たむら社長驚愕!!光り輝く金ピカユニフォームに込められた地域への思いとは?今回永草さんは、金色の衣装で登場。たむら社長も思わず「どないしはったんですか?」と一言。なんとも奇抜な衣装ですが、実は永賢組のユニフォームなのです!この制服を見て「楽しそうな会社!」と思い入社したスタッフもいるのだとか。永草さん曰く「地域を輝かせる為には、自身も輝いていないといけない。見えるほとんどの建物を、建設しているという永賢組。「地域に住む人たちは、みんなファミリー。様々な地域貢献活動に取り組んでいます。施工前には近隣の住民の皆様に工事の内容や期間などを細かく説明するなどの挨拶運動も。地域貢献活動では主に、永賢組で建設した公民館などを使って精力的にイベントの開催を行っています。中でも、となりのトトロなどスタジオジブリ作品の主題歌を歌う井上あずみさんのコンサートを無料で開催した際は、参加した地域のお母さんから「子供の情操教育に役立って嬉しい。」と高評価を頂いたそうです。今回番組では初めて、ゲスト社長の奥様に電話することになりました。余命宣告を期に「結婚」について考えるようになった永草さんは、偶然ケーキ屋で働いていた同級生(現奥様)と再会し、好意を寄せます。振り向いてもらう為、そのケーキ屋に通いケーキを購入し続け、合計200個は食べたそうです。大切な経営計画発表会の為に、余命二ヶ月の父が無理を押して参加。永草さんはスタッフの皆さんの前で、これからの永賢組について熱い想いを伝えました。発表会に、まだ付き合ってもいなかった奥様を呼び「この人と結婚しますので、安心して下さい。当時奥様は永草さんに好意があったのかと訪ねると「ケーキを買いに来ない日が珍しく感じるようになり、気になり始めた。なんとも漫画のような展開ですが、奥様曰く「根が優しいので、これからもついて行く。永草さんの「B」とは、『バウンド』。「上に上がろうと思ったら、強く叩きつけないと上がらない。私自身、様々な逆境があったからこそ跳ね上がれた。先代急死からの逆境スタートだった、永草さん。それでも先代の想い「地域を幸せに」を大切にし、スタッフの方と一緒に歩んできました。バイク等の販売まで様々なネットワークを使ってお客様の要望に応え、カーコンビニ倶楽部との業務提携も行っている。海外ではアフリカを中心に車の輸出・輸入をメインに展開している日本貿易株式会社の森さんです!元々、アパレルの輸入卸を行う会社に務めていたという森さん。高級外車のフェラーリやランボルギーニなどをお客様に安く提供しています。安さの秘密、それは「ドバイで輸入し、日本で修理する。そもそも何故「ドバイ」なのか。世界各国のセレブ達に注目されています。中には「駐車場のスペースを開けたいから、車を手放す。中古車でもほとんどきれいな状態で輸入することが可能なのだそうです。きれいな状態で提供できるという訳です。これが高級車を安く提供できる秘密だったのです!今回、ドバイの伝統衣装「カンドゥーラ」姿で登場された森さん。日本人と思っていたたむら社長も「えっ、国籍が違うの?」と驚きのご様子。日本人には見られないのだとか。森さんの人脈はとても広いようです。森さんの「B」とは、『ぶっこきスタンダード』。「調子ぶっこいているのが普通なくらい貫け!という気持ちで、行動することが大切。森さんが若者に伝えたいこと「考えるよりまず行動。行動する前に考え過ぎてしまうと、マイナスになり先へ進めない。森さん自身も、過去にアパレルの輸入卸をしていたこともあり「海外と繋がりたい!」と考えていたそうで、英語が喋れないながも熱い思いで海外へ渡った経験があります。この時に「英語が喋れないから、どうしよう...。前に進めなかったかもしれません。大西慎也さん株式会社八角10代で飲食業の道に入り、父の居酒屋で修行を始める。2000年に大型店をオープン。らーめん・お好み・たこ焼きなどの店を次々に展開しFC店も順調に増やしている。大西社長です!現在、兵庫県下を中心に30店以上もの直営・FC店を展開している株式会社八角。現在に至までの道のりは、苦労の連続だったようです。大西社長は、父親が経営する飲食店の手伝いをしていました。バブル崩壊の大打撃を受けてしまいます。大西社長は当時遊びたい年頃だったので「逃げよう...。知らずに印鑑を押した書類が、実は保証人契約書だったのです!それからが、大西社長の苦労の始まりでした。その後、当時父親が経営していた居酒屋の駐車場でラーメン屋をスタートさせます。ラーメンの知識は一切無かったので、ラーメン作りは本を参考にすべて独学。そこからは、試行錯誤でメニューを開発されたそうです。従業員を雇うお金もなかったので、大西社長が一人で料理を提供しなければならず、その為テーブルを八角形に設計。八角」の名前の由来でもあるのです!当時レジも無く、ラーメンの器に小銭を入れ、お勘定の際はお金を置いて「勝手にお釣りを取って下さい。」という前代未聞の“セルフレジ”を実施していたのだとか。深夜2時という遅い時間まで営業していたということもあり、見事ラーメン屋は繁盛しました。それから大きい店舗が必要と考え、現在に至るという訳です。経営は安定し成功していたのですが、唯一大失敗したことがあるそうです。ある時「フードコートに、出店してみないか?」という話が。県外のフードコートに出店を決意。大西社長は、仕組みをよく理解しないまま契約してしまいました。オープンしてはみたものの、大失敗。大借金を抱えてしまったそうです。「この失敗で、学んだことはたくさんある。実は、とてもポジティブな大西社長です!大西社長の「B」とは、8角の『8』!?「Bを見ていたら、8に見える。中途半端に値下げせず思い切った価格、88円にこだわっています。※一部商品を除きます。大西社長が若者へ伝えたいこと「早い段階から、目標を持つこと。10代の頃から「将来、絶対に社長になる。」と心に決めていたそうです。目標があったからこそ、様々な試練を乗り越え、ここまで来れたのかもしれません。Reservedプレゼント。