31「天下に双つと無い天下無双の焼酎」を目指して蔵人が丹精込めて造りあげました。蒸留には杉の木でできた木樽蒸留器を使い、昔ながらの伝統的製法にこだわって造りだされた原酒を、素焼きのかめ壷にて貯蔵・熟成させ、芋本来の味を引き出しました。まろやかで香り良く味わい深い、鹿児島限定の本格芋焼酎です。受賞(平成22年2月発表)芋焼酎「天無双」は和食のみならず、洋食との相性も抜群です。鹿児島市の西洋料理店「アウグーリオ」のオーナーシェフ、相澤称矢さんは「イタリアンなどの洋食と芋焼酎の相性は良いです」と太鼓判を押しています。イタリアの料理と言えば、トマトを使うことが多いですが、相澤さんは「酸味のあるものと芋焼酎は合います」と説明。トマトソースのパスタやカナッペを食べつつ、口に含む芋焼酎は、「口の中でうまくまとまり、素材の味を引き立ててくれます」と話します。相澤さんがおススメする飲み方は、水割りとソーダ割り。「料理を食べた後の口の中をリフレッシュさせてくれ、なおかつ鼻を抜けていく芋の香りの余韻が最高だと思います」。お店でも、芋焼酎を注文するお客さんが多いとか。天無双は洋食を最高に引き立てます。天無双をオレンジジュースで割って飲んだら、意外なおいしさに驚き。その名も「天無双サンライズ」は、本家のテキーラサンライズのように、とっても飲みやすいカクテルです。焼酎カクテルの開発に積極的に取り組んでいる鹿児島のバーテンダーは「テキーラのような個性的なお酒は、オレンジジュースにベストマッチ。芋焼酎も同じく個性豊かなお酒ですから合うと思います。天無双サンライズは、飲みやすいからスイスイとグラスが空いてしまいます。最後にふわっと鼻を抜ける、心地良い芋の香り。芋焼酎らしさも残っていて、とってもおススメな飲み方です。ダイエットや病気予防などで糖質制限をしている人たちに、焼酎ハイボールは大人気です。焼酎は蒸留酒なので糖質はゼロ。ビールなどに含まれ、大量に摂りすぎると痛風の原因ともなるプリン体がゼロなのです。暑い季節を迎えると、喉越し爽やかな炭酸で乾杯したくなるもの。飲みごたえのある焼酎ハイボールは、糖質ゼロで、プリン体も気にする必要がありません。料理の邪魔もしないから、食中酒として好まれる方が増えています。天無双ハイボールには、ウィルキンソンなどの強炭酸がベストマッチ!爽快な飲みくちで、ほんのりとした芋の甘い香りが鼻孔をくすぐります。有機野菜やこだわり食材を使用し、必要以上に手をかけず、素材のうまさを引き出す料理が人気です。洋食店には珍しく、ワインだけでなく、焼酎の品ぞろえも豊富。