北京での日本酒セミナーは3回目になる。和食食材の試飲試食会だ。お客様は飲食店関係者ということで、今回のセミナーは飲食店様向けの「日本酒売り上げ向上セミナー」とした。開催の二日間はすごい熱気に包まれた。頑張れ熊本のパネルも!日本からも日本酒蔵元さんが数社参加。写真は、わがふるさと福井県のエコファームみかた様。中国でも人気の梅酒を製造している。辛口から甘口まで様々にある。これもわがふるさと福井から越前焼協同組合の出展ブース。友田オリジナルの「ふくいく」「USI」も並べていただいた。通訳は(株)海琳堂の楊社長。酒学講師を持つ日本酒のプロフェッショナルだ。たくさんのセミナー受講者に参加いただいた。飲食店の方がほとんどだが、日本酒の知識がある人とない人の差があり、セミナー自体はちょっと難しい。みんなメモを取りつつ熱心に聞いていただいた。日本の舞踊として、雅楽とともに舞う舞樂「蘭陵王」を舞っていただいた。「蘭陵王」は中国の美男子の王様。美しさにエにが喪失するためお面をかぶって戦ったとか。実は蘭陵王はここ北京の地で活躍した人だったのだ。