recipesブロッコリーとソーセージのサラダブロッコリー・・・なんとなく炒めたり焼いたりするけど、ブロッコリー超必要!ブロッコリーないと無理!みたいな主要ポジションに立つことのめったにない野菜。このサラダはブロッコリーが主役です。目にも彩り美しく、食べるとおいしい新開発レシピです。玉ねぎは薄くスライスします。ブロッコリーは洗って、芯は切り落とし一口だいに切ります。鍋にバターを入れて、玉ねぎをいためます。玉ねぎがしんなりしたら、水600cc、コンソメ、ブロッコリーを入れて煮ます。ブロッコリーが柔らかなるまで煮ます。calorepi.com060ブロッコリーのポタージュブロッコリーはたっぷりの湯でゆでて水けをきる。ボールに入れて、木べらで細かくつぶす。鍋に牛乳と水1/2カップ、洋風スープの素を入れて中火にかける。煮立ったらクリームチーズを加え、よく混ぜて溶かす。ブロッコリーを加えて塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。