ある酒屋”太田屋酒店”のブログです。お酒・店舗情報などを中心に更新していきますので、宜しくお願い致します。2013-07-17クラフトビール飲み比べ(エール編)前回に引き続きクラフトビール飲み比べ(エール編)です。⇒クラフトビール飲み比べ(ラガー編)はこちら!今回エール編ですが、本数は11本。ちなみにエールは上面発酵で、前回のラガーは下面発酵の意味。日本で売られているほとんどのビールはラガーで、エールは一割程度。エールのほうがスッキリ・喉越しというよりは、香り・味わいに個性強いものが多いです。後半に行くにつれてメモ書きも乱れ乱れ。人数もいて酔ってしまえば、メモなんか!ってなってしまうのはしょうがない。ひどい場合、その時の状況なんかもごっちゃ混ぜで思ったことを書いているのでわけの分からないことを書いています。「一致◎」なにか一致したんでしょう。情報なしに等しいです。◎に至っては意味分かりません。そんな状況ですが”ささっ”と記憶+メモ書きをたよりに書いていきます。クリームエール前回の男気ジャケットのニードビール、エール版。使われている材料はまったく同じものなのに、造り方が違うだけで違います。ラガー版より濃いけど苦くなく、しっとり穏やか。クセなんかはなく飲みやすいです。機会があればぜひ飲み比べて違いの分かる男になってみるのも。IPAとはインディアペールエールの略でイギリス発祥のビール。普通のペールエールよりも麦芽を多く使ってアルコールを高めにしているものが多いみたいです。このビールもアルコール少し高めの5.8%。見た目は色濃く、そそられる見た目だったんですが、案外シンプル。ほんの少し香ばしさと、最初から最後まで苦味がしっかりあります。アンバーエール茨城のクラフトビール、常陸野ネストビールのアンバーエール。今回、全員が一番食いついたビールかもしれません。爽やかホップのいい香りと泡もまろやか。香ばしさ、甘さ、コク、目立ちすぎない苦味、バランスがGOOD。リピートしたくなるビールです。ペールエール三重県伊勢市の伊勢角屋麦酒、ペールエール。このあたりからですかね。みんな楽しくなり始めて、僕はだんだんと個性を求め始め。ペールエールの苦味に慣れ始めたのか、このペールエールが苦味控えめなのか。ほかに比べスッキリ系で、なんとなく物足りない。ペールエール前回のブログから合わせれば10本目、九十九里のオーシャンビール、ペールエール。こちらもよく飲んでますが、やっぱり飲み比べて気付くしっかりさ。なんかブラインドしても「あっ、オーシャンビールだ」って分かりそうな素朴な感じの共通点があります。まー実際、外すんでしょうけど。なんとなく穀物っぽさが漂います。ヴァイツェン飲む順番間違えましたかね。ここからは爽やかヴァイツェン。いわて蔵ビールのヴァイツェン。ペールエールの後だと、かなりのフルーティな香り。味わいでも苦味の強いペールエールの後だったのもあって、かなりさっぱりで優しい。苦味は抑えて、詰まった味わい。いわて蔵ビールがこの一本のみだった為、他も頼んで飲み比べしとけばと後悔。ヴァイツェンヴァイツェン2本目は大阪・箕面ビール。箕面ビール、安定した美味しさ。香りは16本中一番強く感じましたね。クリーミーな泡、華やかでスッキリ。バランスよく、飲みやすくて万人受けするビールだと思います。ヴァイツェン最後のヴァイツェンはオーシャンビール。他のヴァイツェンに比べると少しふっくらとした甘みを感じるフルーティ香。