作り方1豚ひき肉とみじん切りにした白ネギ、塩麹、ごま油、しょうゆを入れ、よくこねる。2よくこねた1を一口大のボールにまとめる。3白菜は繊維を断ち切る方向で2センチ幅に、椎茸も2センチ幅に、青ネギを斜め切りに。4にんじんは薄切りにしておく。5こぶだし又は水を沸かし、沸騰前に豚団子を入れる、白っぽく色が変わったところでその他の野菜を入れる。6沸騰してきたら弱火にして中華スープの素、しょうゆ、塩コショウで味をつける。7緑豆春雨を入れて煮る。春雨が柔らかくなれば仕上げにごま油を一回ししてできあがり。コツ・ポイントお好みですが、白菜がくたくたになればなるほどスープに甘味が出て美味しいです。このレシピの生い立ちあったかスープでメインにしたくて。野菜もたくさん子供が食べられるようにしました。Reservedもっと追加するには?。