水250ml塩5g砂糖10gドライイースト5g1ホームベーカリーの中に粉類・バターを入れる。計量カップにすべて入れてよく混ぜ、ホームベーカリーに入れてパン生地コースでスイッチオン。ホームベーカリーがない場合は材料を手ごねし、常温で夏場は45分、冬場は60〜70分置いて発酵させる。2生地が出来たら8等分に分け、生地を全体的にまんべんなく優しく押してのガス抜きをして丸めた後、濡れ布巾をかけて15分おく。3麺棒で厚さ1cmに伸ばし、片方の端を引っ張って足形にする。全体の厚さが均等になるように伸ばそう!4フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、中火で生地を焼く。55分くらい焼いたら、ひっくり返してさらに5分程度焼く。(きつね色になればOK)6焼きあがったらはけでオリーブオイルを塗って出来上がり。