彼がいなかったら、おそらく、僕の人生はまるっきり違うものになっていたと思います。それは単にMacやiPhone/iPadという素晴らしいツールを手にできなかったということではなく、僕自身の「生き方」に関わる部分で、です。異なる飲食業界に身を置くことになっても、僕が「世の中を変えるような仕事をしたい」という思いを持ち続けることができたのは、まさにジョブズがいたお陰だと思うのです。僕が自分のお店を作るとき、常に念頭にあったのは「ジョブズだったらどういうお店を作るだろう」でした。それを実現するためにどういう手法をとるだろうか。それこそが、僕のお店作りにおける重要な指針だったのです。お客様にMacみたいな感動を与えられる飲食店を作りたい。Appleみたいに世の中を変えられるような会社でありたい。それを僕なりに解釈して、カタチにしたのが壌であり豚組だったのです。(ちなみに、壌では、開店当初からカウンターの上にiMacを置き、そこにメニューを表示させたり、iTunesでBGMを流したりしていますが、それはまさにお店の思想を表す「象徴」でもありました。Macを置くにふさわしい店であり続けたい、という思いを込めて。)もちろん、僕がやっていることは、ジョブズの仕事のごくごく一部の表面をほんのちょっとなぞっただけかもしれません。僕自身が長く愛せる大切なお店を作ることができたのは、まさに彼のお陰だったと思っています。彼の生き方を見ていなかったら、多分、店作りのどこかで弱気になり、妥協し、あきらめ、そして自分が愛せない中途半端なものを作ってしまっていただろうと思うのです。僕の人生は、まだまだ道半ばです。本当にやりたいこと、実現したいことの1割も達成できていません。今、ジョブズがこの世からいなくなってしまったことが、大げさでなく、本当に心細くてならないのです。僕らはこれから、道を誤らずに、今までと同じように前に進んでいけるだろうか。困難なことがあっても、妥協せずに理想を追い続けることができるんだろうか。ジョブズのいない世界は、今までと変わらず、より美しく、より便利で、より楽しいものになっていけるんだろうか。それはAppleの社員だけでなく、彼を敬愛する僕ら全員が問われているんだろうと思います。「僕らがバトンタッチされてるんですよ。飯野さんは、僕にこんな声をかけてくれました。