出張江戸前鮨職人ガンジーのブログスマートフォン用の表示で見る出張江戸前鮨職人ガンジーのブログ実店舗を持たずに時間場所問わずすしを握る、おすしのフリーランスです。ご自宅への出張江戸前鮨や、ケータリング、様々な業態とコラボしたイベント出店をしています。本格的な江戸前鮨にこだわった愛知県初の出張専門のすし屋です。ITの力や、規制緩和により、会社に属さずとも個人で自由な働き方をする人が増えてきていると思います。店舗を持たずフリーランスで出張料理を提供しているガンジーです。中心に店舗を持たないフリーランスで活動する出張料理人のガンジーです。本格的な江戸前鮨にこだわった、目の前で職人が握る出張江戸前鮨をメインにしています。中心に店舗を持たないフリーランスで活動する出張料理人のガンジーです。本格的な江戸前鮨にこだわった、目の前で職人が握る出張江戸前鮨をメインにしています。フリーランスの鮨職人ガンジーです。ありがたいことに、少しずつですが出張料理のお問い合わせやご予約を頂く機会が増えて参りました。ウェブサイトを見たという方、SNSをフォローしているという...どんな時に出張料理を頼むのか?2019-05-13ここがツライよ!出張すし職人!Vol.2愛知県名古屋市を中心に出張料理、出張すしをやっているガンジーです。出張すしを一人で全てやっていると、いろんなことがあります。楽しいことや嬉しいこともあります。ここがツライよ!出張すし職人。後編です...ここがツライよ!出張すし職人!Vol.22019-03-28ここがツライよ!出張すし職人!Vol.1愛知県名古屋市を中心に出張料理、出張すしをやっているガンジーです。出張すしを一人で全てやっていると、いろんなことがあります。楽しいことや嬉しいこともあります。~ガンジーFAQ~愛知県名古屋市を中心に店舗を持たない出張すし職人をしているガンジーです。様々な場所に出張させていただいておりますが、色々ご質問をいただくことがありまして、よく聞かれる質問をこの際まとめてみようかと思います。中心に出張江戸前鮨をやっている出張料理人のガンジーです。完全予約制の江戸前鮨コースの出張にお伺いしました。日本酒と料理の相性研究2019-01-18ココがイイトコ!出張すし職人!vol.2愛知県名古屋市を中心に出張すしをやっている出張料理人のガンジーです。出張すしを一人で全てやっていると、いろんなことがあります。楽しいことや嬉しいこともあります。出張すしのイイところを今回はお話いた...ココがイイトコ!出張すし職人!vol.22019-01-09ココがイイトコ!出張すし職人!vol.1愛知県名古屋市を中心に出張料理、出張すしをやっているガンジーです。出張すしを一人で全てやっていると、いろんなことがあります。楽しいことや嬉しいこともあります。中心にフリーランスで出張料理をしているガンジーです。始めて数ヶ月経ちました。その中で色々な良かった点や難しかった点などが少しずつ分かりつつあります。課題はやはり集客で、レストラ...出張料理人のポータルサイト「zehitomo」に登録しました。国際唎酒師の資格をとりました。中心に出張料理、出張すしをやっているガンジーです。この度、料理教室を始めました。出張すし職人とは愛知県名古屋市を中心に出張料理人をしているガンジーです。今回は私がやっている「出張江戸前鮨サービス」とはどのようなサービスなのか?についてお話いたします。中心に出張すし職人をしているガンジーです。すし雑学では、すしにまつわる小話や知っているようで知らないことを中心にお話いたします。今回はすし屋の湯のみはなぜデカいのか!?について。vol.2】すし屋の湯のみはなぜデカいのか!?2018-09-25使用している酢について江戸前鮨とは本日のテーマ。すし屋に欠かせないお酢。多種多様なお酢がある中、すし屋はどのようなお酢を使っているのでしょうか。中心に出張すし職人をしているガンジーです。Summertimeサマタイムに出店いたしました。Vol.2出店について出張江戸前鮨職人のガンジーです。コラボ寿司「寿司x英語」のワークショップ第二回目が開催されました。中心に出張すし職人をしているガンジーです。面白いイベントに出店して来ましたのでご紹介したいと思います。日本人なら誰でも知っている「おすし」。多様な形で世界に広がる「SUSHI」。workshop!出店について英語x寿司。お寿司の握り方を英語で学ぶワークショップです。自分で作ったお寿司を食べながら、料理という生活に密着したシチュエーションで英会話してみませんか?まずは前回の動画をご覧ください。日本人なら誰でも知っている「おすし」。多様な形で世界に広がる「SUSHI」。中心に出張すし職人をしているガンジーです。私はすしの中でも「江戸前鮨」というジャンルを主に扱っています。江戸前鮨とは?については過去の投稿がございます。〜煮る〜2018-08-14使用しているお米について江戸前鮨とは本日のテーマ。おすしはお米の割合は大きく、お米なしではおすしと呼ぶことは出来ないと思います。それくらいお米の品質は重要です。中心に出張すし職人をしているガンジーです。お伺いしておすしを握っておりますが、イベントとして色々な企画をしています。中心に出張すし職人をしているガンジーです。私はすしの中でも「江戸前鮨」というジャンルを主に扱っています。江戸前鮨とは?については過去の投稿がございます。中心に出張すし職人をしているガンジーです。すし雑学では、すしにまつわる小話や知っているようで知らないことを中心にお話いたします。第1回目はお会計の時によく耳にする「大将、おあいそお願いします!」について。vol.1】「おあいそお願いします」は正しい!?次のページプロフィールid:sushitomokai実店舗を持たずに時間場所問わずすしを握る、おすしのフリーランスです。ご自宅への出張江戸前鮨や、ケータリング、様々な業態とコラボしたイベント出店をしています。本格的な江戸前鮨にこだわった愛知県初の出張専門のすし屋です。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。