ピノ・デ・シャラント。ぶどうジュースにブランデーを足して熟成させたもの。甘くてアルコールが強くて、んまいっ。~、結構本格的なお味で、満腹ちゃんです。全体に旨みの凝縮感と脂分がしっかりあるので、ボディーのあるフレンチがお好きな方におすすめです。私のようなアッサリ派の方は、なにか一皿二皿とって、おいしいワインとともにゆっくり楽しむのいいかも。新店、がんばれ~~~。福井の麺は、イケ麺、ナンバーワンじゃ!またまた麺ネタ。わが故郷福井の麺は、なんといっても「越前おろしそば」です。あっちこっちで記事を書いているので、いいかげん読み飽きたという人もいらっしゃると思いますが、いやぁ、今回、福井取材の折に連れていってもらった蕎麦屋さんは、す、すごかった。オイシイのなんのって・・・。粉屋さんがやっているんだもの・・・。讃岐うどんの製麺所がおいしいというのは経験済みけど、おろしそばで製粉所がやっている店なんて、は、初めてじゃ~。いいたたずまいでしょ。