2010年7月アーカイブ小学館集英社プロダクション屋上菜園ブログエデュテインメントの小学館集英社プロダクション(ShoPro)が「環境」と「食」について考え、東京の真ん中、神保町の自社ビルにて運営する屋上菜園の成長日記です。梅雨の間に大漁だったなめくじ。あまりに大漁で、写真なんぞ撮れませんでした。そのなめくじ、ビールでおびき寄せて捕獲したのですが、ビール缶を設置するまでは良いのですが、回収が大変。そこに現れたShoPro新入社員のFさん。なめくじを素手で触れるすごい人です。ビール缶の回収をあっという間にやってくれました。お礼に半白胡瓜、トマト、バジルをあげました。冷製パスタだそうですよ。胡瓜をフライパンで両面焼くと甘みが出ておいしかったそうです。なめくじが出現したら、捕獲をお願いします・・・。暑い暑い日が続きます。今日はまだマシな方かな?この数日間で、屋上菜園の野菜たちは焼けどをしてしまいました。かわいそうなことをしました。胡瓜の葉っぱへの被害がひどいです。永田先生のご指導により、寒冷遮を手に入れるまでの間、白いネットでとりあえずの日陰を作りました。足元には、昨年スイカ栽培で使用した簾を敷きました。涼しくなったかな?水やりは、朝涼しいうち、夜涼しくなってからが基本ですね。三河島枝豆も膨らんできました。今日は、第4回お昼のベジフル・ブレイクが開催されました。月に1回行われるこの社内イベントは、ShoProで働く方々がより健康に働けるように、そしてよりおいしく野菜やくだものを食べて欲しい!という思いで開催されています。梅雨明けからずっと暑い日が続いていますが、皆様お変わりありませんか?今月のベジフル・ブレイクは、「野菜・くだものでクールビズ」と題し、試食は、「スイカのココナツムース」。今回も、野菜ソムリエの田上先生の力作です!とってもおいしかったです。これに合わせて、シニア野菜ソムリエの武田先生が、スイカのお話をしてくれました。vegfru201007takeda.pdfスイカのココナツムースは、ピンク色でかわいいですね。紙コップに刺さっているスイカの皮も、田上先生ならではの素敵なアイディア!その右に盛り付けてあるのは、本日屋上菜園で採れたての、トマトと胡瓜。半白胡瓜を育てようと思うこと、ビルの屋上で育ったこと、収穫できたこと、にすごく感動してくれた武田先生が、スイカのお話と一緒に、半白胡瓜のお話もしてくださいました。育てている私たちは、「ほ~・・・そんなに貴重な胡瓜だったのですか・・・」と。今まで収穫したものはどんどん食べてましたが・・・という私たちの発言に、「野菜は食べるものですが、半白胡瓜は貴重だから、食べる前にじっくり見たい!!!」と武田先生。お話が終わって、田上先生が半白胡瓜をスティックに切ってくれました。お手製の、味噌とヨーグルトの混ぜたものをちょっと付けていただきました。