持ち帰りに便利なように持ち手つきのビニール袋。試食の「しどけ」のおひたしはちょっと苦味があっておいしい。山形らしい山菜が破格で売っている。こ~んなに長いナスも。このほかにも新鮮な野菜や魚介類、スイーツ類がたっぷり用意されている。全国の人気シェフの料理が味わえる、ビュッフェレストランも開設されている。70分の制限時間で、1人3,675円也。この日は、京都イル・ギオットーネ笹島シェフ。メディアでお顔を見かけるシェフも、ちゃんといらした。スタッフの皆様はとても気が利く。皆さん、どこのレストランの人?どこの派遣会社の人ですかーっ?気持ちよく食事できました。ありがとう!冷たい料理に温かい料理、デザートが並ぶ。時間がある限りたっぷり取っても、何回取っても大丈夫。ノンアルコールの飲み物は料金に含まれている。ワインは別料金でいろいろある。なんと明治には「輸出」もしていたとか。ミネラル分が少ないのか、とてもすっきりさっぱり爽快な印象だ。これで、焼酎ハイボールなんか、いいと思うな。高知「直七」(写真左)は、淡い上品な甘酸っぱさの柑橘ドリンク。優しい味わいが癖になる。この両方をブレンドしてもおいしい。ほかに、珍しい「ミルクで煮出すほうじ茶(?)」もある。キオットーネシェフの「リゾット」と「パスタ」。穴子とキュウリが入っている和風パスタ。具が大きいせいか、具だけが残ってしまうのが、どうも・・・・。