|RSSじゃがいもとみょうがのポテトサラダFacebookTwitterLinkedinみょうが好きにはたまらないサッパリとしたポテトサラダです。じゃがいもの大きさに合わせて加熱時間を調整してください。種類はホクホクの男爵いもがおススメです。所要時間:30分分つくりかた1みょうがは千切りにし、ボウルに入れ、水を加えて5分程さらす。きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルに入れ塩を加えて混ぜ合わせ5分程おく。2新じゃがいもは皮と芽を除き、一口大に切り、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ500Wで6分程火が通るまで加熱し、熱いうちにフォークで粗く潰す。3粗熱が取れた2に、水気を切ったみょうがときゅうりを加え、(A)を加えてよく混ぜ合わせる。皿に盛ってかつお節を散らす。