Everyone、より昨年ノートにまとめた内容を再掲、...ビタミンE(トコフェロール)はエバンスらにより1922年に発見された。トコとは”妊娠、出産”を、フェロとは”力を与える”という意味。1936年、エバンスはαトコフェロールを抽出することに成功した。1936年、カナダのシュッツはEが狭心症を改善させることを発見した。デンマークのボグモラーはEが習慣性流産を改善させることを発見した。その後、Eは、妊娠中毒症を改善させること、動脈硬化を改善させること、血栓や静脈炎を改善させること、間欠性跛行を改善させることが明らかとなった。その後、シュッツはEにより、冠動脈疾患や末梢血管障害などを改善させることが明らかとなった。8種類のEのなかで最も効果が強いのがd-αートコフェロールであることも明らかとなった。1mgのd-α-トコフェロールは、1.49IUに相当する。Eは生体膜の不飽和脂肪酸を酸化から守る作用がある。Eは体内の脂溶性抗酸化剤で主要な役割を持つ。FDAは1968年までEの必要量を示さなかった。1969年になって、Eの必要量(RDA)を15IUとした。食事からEを摂取できるのは12IU程度。この数値は全く理想量、治療量には達していない。E不足が原因で、Eは”全ての病気を癒やすビタミン”とよばれる。シュッツは早い時期からEの多方面への治療効果を明らかにした。1936年、狭心症を改善させる。1945年、皮膚や粘膜の出血を改善させる。糖尿病患者においてインスリンの必要量を減らす。