あこがれの『中村』の釜玉。釜揚げのうどんに生卵を混ぜいれたもの。あのネギを裏の畑からとってきて自分で切る・・・で有名になった『中村』の支店(かな)。入るとご主人が、てきぱきと指示をしてくれます。それほど素人(というのか)が多いのでしょうね。ここのうどんは私好み。太からず細からず、なめらかなのにしっかり芯が通って、びよよんと伸びる柔軟性。毎日食べたい逸品です。興奮して金額は忘れた。揚げたててんぷら類も充実。徳島ラーメンの『いのたに』。ラーメンじゃなくて中華そば。中華そば肉入り中盛が550円。ラーメンに豚肉のしょうが焼き?すき焼き?みたいなのが乗っているスタイル。「最も新しいご当地ラーメン」なのだとか。これ食べてわかりましたよ。単品じゃなくて、ご飯のおかずやん。そばだけ食べると、塩っ辛いの。白いご飯とセットで完成のラーメンだと理解しましたわ。こちらはとくしま駅前の『いわた』のラーメン&ご飯のセット。徳島→神戸行きの高速バス乗り場の前なので便利・・・でした。はい、今回はここまで。お初に体験の麺が多かったけど、実にイケ麺ばかりでした。機会があったら、続きを書きます。米どころ酒どころ福井県に生まれる。酒販店・料飲店・ホテル旅館などプロ向けコンサルティングを行っている。(7)今年最後は、今お気に入りのお寿司屋さんでシメ。