有機JASの国産米でつくった白米麹と玄米、そして伝統海塩「海の精」で作った和洋中さまざまな料理に使える万能調味料です。さじ2に、レモン小さじ1、オリーブオイル小さじ1を混ぜ、ペッパーソルト(塩こしょう)で味を調えれば簡単に塩麹ドレッシングに。避け常温で保管してください。漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなります。煮物や煮込み、炒め物の材料の下味付け、調理途中の調味料やうま味調味料としてご使用ください。<野菜の塩麹漬け>乱切りや一口大に切った野菜と塩麹を混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる。<麹漬け>魚や肉の切り身に、スプーン1杯ほどの塩麹を薄く伸ばし、ラップで空気が入らないように包み、一晩漬ける。実物と異なる場合がございます。ご了承くださいますようお願いいたします。解除する※犬が靴・靴下を履いている写真をアップロードしてください。《税込340円》HOME常温商品だし/ブイヨン新商品やお得な情報をいち早くお知らせします。ユニマルシェ公式SNSをぜひご登録ください。