出展ブースのお蔵元様が並ぶ。日本酒ファンはもとより、日本酒が初めてという方もちょっぴり興奮気味だ。たくさんの方にお祝いを頂戴して本当にありがたい。今搾り!プレス発表の段階から少しづつ袋から滴り落ちていた新酒。樽の前には大行列!!会場は熱気にあふれている。伝統ある包丁式の出し物も。たくさんの方で盛り上がる会場は温かい雰囲気でした。ご来場のみなさま、ありがとうございました。英日バイリンガルの日本酒本としては第2段になる「世界に誇る国酒~日本酒~」は、たくさんの人に愛される本となりました。心より感謝申し上げます。渾身の一滴』(ギャプジャパン)が発売されます。こちらは、日本語バージョン、英語バージョン、中国語バージョンの3種が世界発売されます。本格焼酎とイタリアンのディナーイベント@鹿児島11月1日本格焼酎の日に本格的に焼酎を勉強しようセミナーと、翌日のフレンチ&本格焼酎ランチイベントに続き、夜はイタリアン&本格焼酎のペアリング体験イベント。会場は「イル・チプレッソ」。古畑圭一朗さんと奥様好恵さんが運営するミシュラン星付きレストラン。本場イタリアでの長い経験を生かしクラシックなイタリア料理を提供してくれる。ウエルカムドリンクは「奄美すもも酒」(町田酒造)のオンザロック。温州ミカンのジュースをブレンドしてシャンパングラスで乾杯。アペリティーヴォは、魚のカルパッチョと野菜のバーニャカウダ。「サラミ、生ハム、レバーのパテ」に、ノンアルコールの「もろみスィートスパークリング(西酒造)に紅芋焼酎を足して、まるでランブルスコのように楽しむ。焼酎は透明の酒が多いけれど、これなら華やかに楽しめる。ハム類のおいし際にもよくマッチする。本格的なカルボナーラには芋の新焼酎!芋らしいまろやかさにはカルボナーラのコクを、黒胡椒のスパイシーさには新焼酎のスパイシーさ、刺激を、パンチェッタの塩辛さと旨味には六代目百合(塩田酒造)のコクを、卵の硫黄感には新焼酎のガスを・・・。