世田谷パン祭りを終えて。沿いのコーヒー豆屋カフェテナンゴ。おいしいコーヒーを提供するために奮闘するスタッフの日常を綴ります。ブログトップ世田谷パン祭りを終えて。[編集]みなさんこんにちは。秋らしくなってきましたね。今日は先日行われた『世田谷パン祭り』のお話を。汗をかくくらいの暑い日となりました。このお祭りはこれが第1回目。カフェテナンゴ自体もこういうイベントは初参加。何をどう用意すればいいかもわからず当日になってしまいました。朝、荷物を積み込んだ車でドキドキしながら現地へ。会場となったIID世田谷ものづくり学校へと曲がる池尻小学校の交差点付近から、お祭りの横断幕やサインボードが並びます。9時前というのにわさわさと人が動いています。『うわぁ、思っていたよりかなりすごいお祭りだ!』と思いました。なんだか、それまで以上にドキドキしてきました。会場に入るところでチェックイン。出店費を支払いパンフレットをもらいます。フルカラーの立派なパンフレットです。表紙カフェテナンゴの紹介ページ会場内は着々と準備が進んでいました。世田谷パン祭りのイメージキャラクターがプリントされた風船があちこちにふわふわ揺れています。『わ~、お金かかってるな~』というのが正直な感想でした。いう一商店会が主催しているものです。思えないほどの規模でした。これを準備するのにどれほど大変だったかと思うと、お祭りを成功させなくてはという思いがとても大きくなりました。荷物を搬入し、セッティングをし、味の摺り合わせをしていると会場の外には長~い行列が!運動場の向こうの端の見えるところまでは少なくとも人が連なっていました。緊張感が高まる中、あっという間に開場時刻の10時!『まあまあ、まずはみなさんパンを買いに行くから』と心を落ち着けつつ、作業を続けました。間もなく第一弾のお客様が!そこから、閉場の5時まで、予想もしなかった戦い(?)が始まったのです。暑い中、本当によく耐えてくださいました。確かに手作業には限界がありました。『今日は暑いからそんなにコーヒー飲んでもらえないだろうなあ』なんて思っていましたが甘かったです。お湯が足りません!ブリタでは浄水能力も限界でした。極めつけは『豆の手挽き』でした。小さな手挽きミルで対応したので、かなりの手間がかかってしまいました。豆売りもしていたので、粉にしてほしいというリクエストにはその場で挽いていました。途中で挽いた豆を追加で持ってきてもらったのですが、それでも間に合いませんでした。後で友人に『ずっと謝ってたね』と言われました。あの炎天下、汗だくになってお待ちいただいていた方に気持ちをお伝えしないわけにはいかなかったんですよ。それに、ほとんどの方が『いえいえ、大丈夫です』と答えてくださいました。それどころか逆に私の方が『全部手作業なんですね、大変ですね!』と、労をねぎらわれることもしばしば。列は途切れることなく、5時まで続きました。本当にお客様には頭が下がります。ありがとうございました。スタッフのみんなはお昼休憩を若干取っただけで、よく頑張ってくれました。普段から対面でコーヒーを淹れている人たちです。(普段コーヒーを淹れている人でも、お客様を目の前にして、じーーっと見つめられる中、いつも通りのパフォーマンスをするのって大変なんですよ。)焦らず黙々と、的確によく動いてくれました。