»サバイバルクッキングサバイバルクッキング災害はいつ起こるか分かりません。ご協力により、いざという時に役立つ「サバイバルクッキング」をご紹介させて頂きます。災害時の温かい食事は有難いものです。食中毒の予防など衛生面でも効果的です。調理時間が短く、片付けも簡単ですので、ぜひ普段から体験、練習をしてみてください。◯災害時は、いつもと違う環境やストレスなどで体調を崩しやすくなります。限られた環境の中でも、バランスのとれた食事を意識することは大切です。○限られた環境の中でも、日頃の食事に近づける工夫を学びましょう。サバイバルクッキングとはここで学ぶ「サバイバルクッキング」とは、ホテルや病院等の大量調理で使われる真空調理法を家庭向けに応用した「パッククッキング」という調理法を使って、限られた環境や道具で衛生的に料理を作るということです。「パッククッキング」は、油や調味料の使用を少なくし、うまみや栄養素を逃さず味が染みる。