ツ谷荒木町で曽祖父が天ぷら店として主流だった屋台の形式で創業。「天ぷらの兼ちゃん」として親しまれていました。大正時代に「天兼」へと改名してからも、その天ぷら作りが親から子へ代々継承されてきました。して私達の家系から2つの天ぷら店が誕生しました。父のもとで修業を重ねた後、平成二十六年に「天秀」の二代目店主を私が継ぐこととなりました。父は「基礎や順序を大切にし、絶対に手を抜くな」と私に繰り返し伝え、今は私がその教えを弟子に伝えております。私自身の修業もまた、これからもずっと続いていくのです。天ぷらの美味しさを、すべての方に。「天秀」の伝統の天ぷらの味を是非ご賞味ください。天秀は名店にふさわしい老舗で、高い技術と豊富な経験のある職人が、一つひとつの食材を丁寧に扱い一番美味しい状態で召し上がっていただけるよう、日々精進しておりますのでぜひお越しください。西新宿で天ぷらを揚げる当店の職人は、油の温度や揚げ加減を長年の経験をもとに耳で聞き分け判断しております。食材によって変わるわずかな音の違いを感じ取り、ベストな揚がり具合を見極めてお客様にお出しし、衣の中に凝縮された素材の旨さを味わっていただける状態でお客様に提供している、当店の料理をご賞味ください。天秀は駅から徒歩圏内とアクセスしやすい場所にあります西新宿周辺で美味しい天ぷらを味わえるお店をお探しでしたら、駅から徒歩圏内の好立地にあることから、アクセス面でも皆様にご好評いただいている当店にお越しください。天秀にお越しの方は、こちらをご参照ください。天秀は、老舗としての伝統を守り厳選食材を使用したお食事が味わえることから、多くのお客様にお越しいただいております。D4番出口より徒歩4分の場所にあり、JR・東京メトロ・都営大江戸線の各出口より徒歩圏内の好立地にあることから、駅周辺でランチやディナーができるお店をお探しの方にもおすすめです。青梅街道の歩道橋脇にある路地に入り、カーブを超えると見えてくる趣のある建物が当店で、駅チカにあるにも関わらず都会の喧騒を忘れる雰囲気の良い空間でお食事が楽しめますので、お祝い事や記念日、接待や会食等のビジネスでご利用される方も多いです。天秀にご来店される際はぜひご確認ください。西新宿で美味しい天ぷらがランチやディナーで食べられるお店をお探しでしたら、天丼や定食等のランチメニューやお食事を存分に味わえるコースメニューが充実している当店をお選びください。老舗としての伝統を守り素材や調理法にこだわったお食事を提供していることから名店と名高い当店では、代々受け継いできた確かな技術と店主の思いが詰まった四季折々の多彩なメニューをランチやコースでお楽しみいただけますので、連日多くのお客様にご来店いただいております。天秀にお越しください。17:00~22:00(L.O.21:00)*ランチはお休みWEB予約はこちら。