ウニ鍋JR鴻池新田駅近くにある手打ちうどん「千代」さんへ食べに行きました。今回の訪問目的は、超すてきなお鍋を味わうためですよ。お鍋を食べて、美味しいお酒を楽しみましょう!提灯にも書いてあるとおり、カレーうどんがオススメなんでしょうか?おや??こんな看板を発見です。クリスマス用に朝引き骨付きもも肉のチキンを予約販売をしていました。食べに行ったのは、クリスマス前ですからご了承ください。ご存じない方に、少しお話をしますと近くに「千代」さん言う焼き鳥屋さんがあります。このうどん「千代」さんのお父さんのお店ですから、新鮮な鶏肉がこちらのお店でもいただけますよ。みんな揃ったところで、プレミアムモルツの生ビールで乾杯です。久しぶりの訪問なので、レギュラーメニューを掲載しておきましょう。カレーうどんのメニューが豊富ですねぇ~!ミニ丼もあって、ガッツリ派にはいいお店ですなぁ~鍋のメニューも豊富です。どれも美味しそうですが、今回は裏メニューのウニ鍋をお願いしました。いただくお鍋で、どんな物か?とても楽しみです。出てきたお鍋を見て、ビックリです。お出汁の中には、なんとウニが最初から溶かされています。スーパーゴッサ贅沢ですなぁ~!!お鍋の具材を見てください!お~!生ウニがたくさん乗ってますやん!!ウニ以外にも鶏肉・豚肉・ハマグリ・牡蠣などの具材が入っていましたよ。お鍋の前に登場したのは、天ぷらです。茄子好きの麺探偵さんからの差し入れ!やっぱりゴッサ美味しいやん!(爆)天ぷらを味わったところで、ウニ鍋の開始です。ウニをベースにしたお出汁は、強火だと焦げつくので弱火でじっくりと仕上げていきます。大将が試行錯誤のうえに完成したウニ鍋のお出汁です。超ゴッサ美味しいですなぁ~~!!お出汁の味が濃厚なだけに、お肉などよりもおネギやキノコ類の方がよく合いますなぁ~ウニをどうやっていただきましょうか??お出汁に漬けると、すぐに溶けてなくなってしまいます。ウニを椎茸や野菜の上に乗っけて、溶けないように注意しながらいただいてました。途中である食べ方を発見です。レンゲにウニを乗っけて、温めていきました。温かいウニって、初めていただきましたが、ウニの臭みが消えて旨味だけが際立ってきます。スーパーゴッサめちゃんこ美味しいですねぇ~~!!マジに最高ですわ~!お出汁が少なくなって、追加のお出汁をお願いしたら、ウニが溶け込んだお出汁が運ばれてきました。後半は、ウニ中心のお鍋でガンガン入れて行きましょう。なんて贅沢なんでしょうか?ウニがてんこ盛りでっせ!!牡蠣とウニのコラボです。こんなん初めてやでぇ~~!赤ワインを飲んだあとに、焼酎をボトルでお願いしました。名前のとおり芋臭い焼酎で、芋好きにはたまりません。ここで、〆のうどんが登場です。「醤油をちょうだい!」って言い出すメンバーです。うどん好きは、嫌いやねん!って人のことは言えませんね。(オー滝汗)刺身でいただくウニよりも旨味が濃厚です。意外な発見に驚きましたよ。温のうどんは、少量しかお鍋に投入することができなかったのよ。なれば、追加でうどんをお願いしましたよ。適度の弾力と伸びのある麺。ゴッサ美味しいですねぇ~~!またまた醤油をかけて食べるから、お鍋に入れるうどんがなくなってしまいました。(オー滝汗)うどんで満腹になってる場合ではありませんよ。ウニ鍋の最後は、雑炊でしめることになっています。この濃厚なウニの旨味が蓄積されたお出汁を残すことは、もったいないですもんね。玉子を垂らして・・・おネギに海苔を少量振りかけて出来上がり!!なんじゃこりゃ~~!!こんなに濃厚なウニの味が詰まったのは初めていただきますなぁ~~超スーパーゴッサめちゃんこ美味しいがなぁ~~!!今回のウニ鍋は、要予約になっています。鍋だけでひとり1万円でしたよ。入荷状況によってお値段が変わるかもしれないので、大将とご相談ください。今回は飲み代が2500円だったので、ひとり12500円のお支払い。お値段以上に満足しました。大将!!美味しいウニ鍋をごちそうさまでした~~!!なおうどん「千代」さんは、本日1月3日からの営業になっていますよ。奈良県大和郡山市>>コメントおめでとうございます。編集]明けましておめでとうございます。今までで一番豪華で美味しそうでした。今年もよろしくお願いします。さんあけましておめでとうございます!ウニ鍋は、うに好きには超オススメです。温のうにを一度味わうと、こらからもそのようにして味わいたくなりましたよ。あまっこさんあけましておめでとうございます!私もこの美味しさは、想像を超えていましたよ。美味しいけど、お値段が・・・(オー汗)もう少しお安ければ、毎月でも味わいたいですねぇ~うどんは、伸びのあるイケ麺でしたよ。編集]ついに、スーパーゴッサにめちゃんこが付きましたね〜🎵。美味しいかったですね。年に一度食べたいですね。編集]天ぷらごときで何度もご紹介、ありがとうございます😊いやぁ、超贅沢な鍋ですねぇ!しばらくウニを見るのも嫌になったとか?(^-^)今年は是非リベンジ参加を狙いますよ。K(ラーナ)さん本当に美味しかったですよね。さん美味しい天ぷらご馳走さまでした~~うに好きには堪らないお鍋でした。うにが苦手なら、1万円は大きいでしょうねぇ~次回は是非ご一緒いたしましょう。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。