旭堂のこだわり当社は昭和26年に創業し、おはぎづくりからスタート。和菓子の基本となる餡と餅にこだわってきました。餡には品質の良い北海道十勝産あずきを使用しています。薄皮で深みのある味わいが特徴。毎朝、夜明け前から炊き始め、あずきの風味をしっかり残すことを心がけています。餅米は広島産にこだわり、その日の朝についた生餅をお届けしています。和菓子づくりへの信念は、ラクをせずに毎日毎日つくりたてをご提供すること。旭堂のこだわりの味をご賞味ください。