ひやおろしではあれど、華やかな香りが立ち上がります。メロン系のフルーティな香り。強めの甘み・旨味のアタックと共に感じるかなり強めの酸。その向こう側に感じられる、まさに“ひやおろし”であるところの熟成味。う〜〜ん、旨い!フルーティな若さと、熟成感が代わる代わる顔を出して来て面白い。それらを強い酸が締めて、洗い流して行く感じです。一本の中に様々な展開があって、まとまりが無いとも言えるかもしれませんが、まだ若いブランドであるこの酒に合っているような気がします。見るとこれは原酒で、アルコール度数が17.8度ありました。(後から気づくな!)当たりのハードさ、酸の強さが気になる方は割水をするとスムーズにいただけるかもしれません。ひやおろしの楽しみな季節になって来ましたね〜。出荷年月日:05.08地酒星人は現在ぶらり各駅停車の旅を敢行中です。コメント等にお応え出来るのは木曜日以降となりますので、ご容赦くださいませ。新規記事は毎日自動更新されますので、どうぞ遊びにいらしてください。んだことも見たこともありません。関西ではあまり見かけない銘柄かと思います。ひやおろしの季節ですねぇ~。この前、去年のひやおろしはお酒屋さんの日本酒の会で飲みましたが、今年のものはまだです。無事のご帰還をお祈りしております。09:41陸奥八仙、旨そうです。「ひやおろし」は苦手なのですが、昨日購入した1本は初めて「美味しい」と感じた「ひやおろし」でした。「ひやおろし」コンプレックス!?を取り除いていこうと思っています(笑)。08:11帰省した際に、見かけて気になっていた銘柄です〜こちらの特別純米も華吹雪を使用しているんですね田酒・飛露喜ともに使用して良い味を出しているので是非、飲み比べてみたいです。08:14以前から飲むと言っていながら、まだ飲んでいません。生の季節は終わってしまいましたね~。ひやおろしですか・・・・・・う~む。》>少しずつ「ひやおろし」コンプレックス!?を取り除いていこうと思っています(笑)。うまく味ノリがしたひやおろしは、なかなか旨いですよね〜。各蔵から出て来る頃ですから、楽しみです。》>田酒・飛露喜ともに使用して良い味を出しているのでああ、そうなんですか。青森や秋田、福島などで栽培されているようですね。寒冷地向きの米なんでしょうか。様々な米がありますよね〜。》う〜ん、みみずさん的にはどうでしょうかねえ・・・。評価いただけるとは思っていますが、もしかしたら嫌いかも・・・。(新潮文庫)RSSを表示する。