2019年1月15日ななくまちゃんこんにちは!今日は洋菓子の分類について書きます。皆さんおなじみの『ガトーショコラ』の『ガトー』の意味って知っていますか?意外と知らないですよね!ガトーとはお菓子の一般総称です。小麦粉に卵やお砂糖、バターを加えて焼成し、ナッツやフルーツでデコレーションしたものを指します。そのまま食べるチョコレートや飴などはガトーではないんですね〜。そこで、お菓子の大まかな分類とどんなお菓子がそこに所属するのかご紹介します。洋菓子は殆どがこの3つのどれかに分類できます。それぞれ、他にどんなものがあるか詳しく見て行きましょう。grouses)冷たく提供するお菓子の総称ななくまちゃんお菓子ってこんなに種類があるんだね!皆さんがよく見かけるものをピックアップして、さらに詳しく見ていきます。pâtisserie)料理の中で切り分けて提供する菓子の総称グロガトーは『G』、プチガトーは『P』で表記しました。ケーキななくまちゃんお菓子の生地にもこんなに種類があったんだ!続いては、コンフィズリーにはどんな種類があるのかご紹介します。liqueur)ななくまちゃんキャラメルやチョコレートはコンフィズリーに分類されるんだね!今回はお菓子の分類についてご紹介しました。ケーキ屋さんに行ったときに、ぜひお菓子の名前も良くみてみてくださいね!これから、果物など素材のフランス語もお伝えしたいと思っております。ケーキの名前は、入っているものの名前が付いていることも多いので、フランス語を知っているとケーキの味の想像がしやすくなりますよ!また、今回紹介した生地の基本配合なのどもお伝えしたいと思います!皆さんのお菓子ライフがより楽しくなるよう、これからもお菓子な情報発信していきますっ。あわせて読みたいお菓子の知識ズボラな私でも失敗しない!スポンジケーキを上手に作るコツ。TIMES」の第6号にインタビューを掲載していただきました。