ルウを入れる直前までのベースをまとめて作り、鍋に小分けしつつそれぞれのルウを入れて煮込みました。材料は定番のにんじん、じゃがいも、タマネギ、鶏もも肉を使用。内容量:180g(10皿分)1皿分のカロリー:77kcal(ルウのみ)クリームシチューといえば、筆者のようなアラフィフ世代にとってはこのハウスの「シチューミクス」が定番でした。今回紹介する商品の中で唯一の顆粒タイプ。好みの濃さに調整しやすいです。溶けやすくて調理時間が短く済むのもいいですねほんのりと黄色がかったクリーム色です香り:ほんのりとチーズの香りが漂う粘度:ややサラサラコク:しっかりとしたブイヨンのコクが印象的ひと口食べると、懐かしさがこみ上げてくる味。小学生のときに食べていたシチューはこれでした。したテクスチャなのですが、口に含むと適度なねっとり感もあり、喉をスルっと通っていく感じも好きです。ブイヨンのコクがしっかり感じられて、野菜と一緒に食べるとよりうまみが増すように感じますね。最近のルウのような濃厚さはありませんが、とても食べやすく、筆者は大好きな味です。価格.comで詳細をチェックタイプ:ルウ(5皿分×2)内容量:180g1皿分のカロリー:93kcal(ルウのみ)「シチューといえば北海道」のイメージを定着させた商品ですね。北海道産の原料にこだわっています。生クリームは、乳脂肪分50%とコクのあるものを使用しているのが特徴。割り入れやすいよう、四つ葉のクローバーのような形をしたルウ(5皿分)。今回はこれを1/2にして使用していますこちらもかなり黄色がかったクリーム色です香り:ほんのりチーズと、ミルキーなクリームの香り粘度:適度なねっとり感コク:乳脂肪分50%の生クリームのコクが口内に残りますパッケージのレシピで、ルウに対する具材の量が一番多く書かれていたのがこの北海道シチューでした。今回は均一に作るために材料の分量も揃えましたが、実際にレシピ通りに作ると、かなり具だくさんのシチューになります。食べてみると、なんと言っても生クリームの濃さとコクが最初に来ます。ミルキーな食感は野菜や鶏肉ととても相性がいいです。海鮮系の具材にも合うので、自宅ではたまにホタテを使って作ったりもしていますよ。価格.comで詳細をチェックタイプ:ルウ(4皿分×2)内容量:140g1皿分のカロリー:95kcal(ルウのみ)最近流行りの濃い味系のシチューの代表格ですね。濃厚なうまみが効いていて、満足感と満腹感がたまりません。チーズのほか、炒めタマネギのコクも特徴的です。ルウ自体は割と色が濃いのですが、実際に作ってみると見た目はかなり白いシチューになります香り:薄く香るタマネギの香ばしい香りとチーズの濃厚な香り粘度:しっかりとしたねっとり感コク:タマネギのコクがチーズよりかなり濃い印象ですすごいです。見た目は白くてあっさり系かなと思って食べると、ガツンと来る濃さ。チーズはもちろん、炒めタマネギのコクがかなり効いています。それが具材の野菜と混ざるとよりうまみが増します。今回初めて食べたのですが、ちょっと衝撃的でした。これに慣れちゃうとほかのシチューに物足りなさを感じてしまうかもしれません。ハウス食品の3商品を並べて。左から「コクの贅沢」、「シチューミクス」、「北海道シチュー」です。価格.comで詳細をチェックタイプ:ルウ(5皿分)内容量:97g1皿分のカロリー:105kcal(ルウのみ)エスビー食品から、まずはディナーシチュー。1皿分の値段が今回の商品の中では一番高額です。特徴はフォン・ド・ボー(仔牛と野菜の煮汁)を使った深いコク。今回は5皿分のルウを半分に割って使用しました見た目から濃さが伝わります香り:香味野菜の深みのある香り粘度:適度なねっとり感コク:ほかのシチューにはないフォン・ド・ボーの濃厚なコク特筆すべきは香りですね。クリームシチュー独特のミルクの香りよりも先に、香ばしい匂いが来ます。口に入れたときの、クリームだけではないしっかりとした仔牛と野菜の出汁の風味。食べると驚くと思います。後味はしっかりクリームシチューという不思議な感覚。ミルクの分量はほかのシチューと変わりないのですが、ミルク感よりも、フォン・ド・ボー感のほうが強いです。バターの濃厚さも口に残って、満足感が高い味わい。価格.comで詳細をチェックタイプ:ルウ(4皿分×2)内容量:160g1皿分のカロリー:105kcal(ルウのみ)13種類の国産野菜のブイヨンに鶏出汁のうまみ、さらに隠し味にあさりと白しょうゆを加えた、複雑ながらもまとまった味わいを楽しめるシチューです。した口当たりで満腹感が味わえます。見た目はかなり白い色のルウですしっかりとした粘度があり、ドロっとした仕上がり香り:ブイヨンの香り+ミルキーな香り粘度:超濃厚なねっとり感コク:超濃厚で口の中にしっかりと残るコクなんといってもドロっとした粘度と濃厚な味わいがたまりません。「シチュー食べてるわー」という気分になりますね。今回は鶏もも肉を使用しましたが、豚肉など、ほかの味の濃いお肉でも全然シチューが負けないと思います。隠し味に白しょうゆとあさりの出汁が入っており、実はご飯にもピッタリ。筆者宅ではシチューの際、パンかご飯のどちらかを一緒に食べるのですが、このシチューのときはご飯です。ご飯にシチューをかけてほんのちょっとだけ塩こしょうを加えると、最高のシチューオンライスになります。価格.comで詳細をチェックタイプ:ルウ(5皿分×2)内容量:168g1皿分のカロリー:92kcal(ルウのみ)北海道産特濃純生クリームと、フォン・ブラン(フランス料理における出汁)を使っているのが特徴。期間限定で生クリーム以外の味も発売されており、濃厚なシチュー好きにはたまらない逸品です。生クリームのせいか、かなり白いルウです粘度は低めでサラサラに近く食べやすい食感です香り:濃厚なミルキーな香り粘度:ねっとり感は薄め、サラっとした口当たりコク:生クリームのミルキーなコク本当にミルキーな味わいで、生クリームの濃さが際立ちます。牛乳の量はほかと変わらないのに、これだけミルキーでコクのある仕上がりになるのがすごいです。ミルク好き、クリーム好きにはたまらない食感と後味ではないでしょうか。それだけではなく、ミルキー感の後に来るフォン・ブランの複雑な味わいも楽しめます。筆者宅ではシチューといえばハウスだったので、エスビー食品のルウは今回初めて試すものが多く新鮮でした。なかでも「とろけるシチュー」の味わいとご飯との相性は最高でしたね。筆者はシチューオンライス肯定派なのですが、これはもうご飯にかけて食べないともったいないと思えるくらいでした。エスビー食品の3商品を並べて。左から「とろけるシチュー」、「ディナーシチュー」、「濃いシチュー」です。価格.comで詳細をチェックタイプ:ルウ(4皿分×2)内容量:142g1皿分のカロリー:99kcal(ルウのみ)グリコからのエントリーは「クレアおばさんのクリームシチュー」。CMでもおなじみの定番商品ですよね。3種の野菜のブイヨンとスッキリとした味わいが特徴的です。見た目も非常にかわいらしいルウです粘度も適度ですが、ややサラサラとしています香り:ブイヨンのあっさりとした香り粘度:ねっとり感は薄め、サラサラな食感コク:食べやすいあっさりとしたコク食べやすさという点ではこのシチューが一番かなと思うほど、濃さも粘度もちょうどよく、やさしい口当たりで、バランスの取れた味になっています。牛乳の分量がほかよりも少なめで、ミルク感が苦手な人にも向いています。野菜ブイヨンの香りもありますが、さほど主張してこないので、ブロッコリーなどの野菜を足してもいいと感じました。価格.comで詳細をチェックタイプ:ルウ(4皿分×2)内容量:160g1皿分のカロリー:109kcal(ルウのみ)こちらは定番ではありませんが、番外編としてご紹介。長きにわたって「シチューをご飯にかけるか否か」という議論が続いておりますが、ならばいっそ「ご飯にかける用」のシチューを作ってしまえ、という新しい視点で作られたルウです。濃い味のシチューということでルウもかなり濃いめ仕上がりはドロッとしていますね。ご飯にかけていただきます香り:マッシュルームの香り粘度:こってり濃厚コク:生クリームとマッシュルームの深くて濃いコクさすがご飯にかける専用ということで、かなり濃いめの味付けになっております。ほかのシチューにはないマッシュルームの香りとスパイス。普通のシチューとはかなり方向性が異なりますが、ご飯との相性は言うことなしです。そのままご飯にかけて食べるのもおいしいのですが、ちょっとオーブンで焼いてドリア風にしたり、マカロニにかけて焼くと濃厚グラタンにもなったりするので、2日目のシチューのアレンジもしやすいルウです。お好みはどれ?定番7商品とシチューオンライス1商品を食べ比べてきましたが、見た目はほぼ同じでも、味にここまで差があることに驚きました。ミルク感、ブイヨン、チーズなどそれぞれに特徴があり、8商品すべてが異なるおいしさを持っていて、まったく飽きずに食べられました。最後に、8商品を味と食感で分布してみます。選ぶ際の参考にしてみてください。個人的に気に入ったのは、以下の3つですね。価格.comで詳細をチェック元はハウス派だった自分ですが、今回の食べ比べでエスビー食品のルウもかなり気に入ってしまいました。比較が終了して、まだ残っているルウがあるのですが、次はミックスして食べてみようかと思っています。結局それぞれのよさをもう一度味わいたくて、単品で食べちゃう気も......。「月刊PCエンジン」誌で編集ライターデビュー。広報のゲーム漬け人生。猫とガンプラとaqoursが存在理由のホビー担当。非常食の定番「アルファ米」。いい「ボディスポンジ」5種をジャッジ!2020.2.10記事一覧を見る価格.comマガジンは、気になる製品をユーザー目線で徹底紹介するサイトです。いかなる保証もいたしません。※掲載されている価格は記事掲載時のものとなります。税込価格に関しては、消費税の税率により変動することがあります。