5)トルコ料理その豊富な食材と多彩な調理法で、世界三大料理の1つに数えられるトルコ料理。こちらにいらした際に、ぜひとも試していただきたいトルコ料理をご紹介します。1ドネル・ケバブ・サンド・・・トルコのいたる所で、大きな肉の塊を回しながら焼いているので、気になる人も多いでしょう。焼けた部分を削り、トマト・レタスなどと一緒に、世界で1番おいしいと言われるトルコのパンに挟んで、ガブッと。2チョルバ・・・スープのことですが、種類も豊富です。トルコ版味噌汁の位置付けされる「メルジメッキ・チョルバ」レンズ豆のスープをぜひ!3ピデ・・・トルコのピザと言えばわかり易いでしょうか。ナポリ・ピザのようなもちもち生地に、チーズ、肉を乗せたもの。いろんな種類がありますが、定番は「クイマル・ピデ」挽肉のピデです。4シシ・ケバブ・・・日本人には知名度の高いトルコ料理の1つ。シシとは「串」のことで、肉だけでなく、野菜や挽肉を薄く付けたものなどもあります。5キョフテ・・・トルコ風肉団子、ハンバーグのようなもの。焼いたもの、煮込んだもの、揚げたものと、これも色んな種類があります。6クル・ファスリエ・・・インゲン豆のトマトソース煮込み。ピラウ(バターライス)との相性は最高。7ドルマ・・・野菜(ピーマンやナス、ズッキーニ)に、米、挽肉などを詰め込み、煮込んだもの。前菜としても、メインとしても、イケます。8サバ・サンド・・・なぜか、日本人には知名度の高いB級グルメの代表選手。焼いたサバをたまねぎ・トマト・レタスと一緒にパンに挟み、レモンを絞って食べます。焼き魚とパン、絶妙なコンビ。9メゼ・・・前菜のこと。種類も多く、パンに合うので、メインが来る前にお腹いっぱいに。オススメは、「エズメ」(トルコ版サルサ)、「ヤプラック・サルマ」(ぶどうの葉でご飯を巻いたもの)、「パトゥルジャン・エズメ」(焼きナスのピューレ)など。10タトゥル・・・デザートのこと。トルコのデザートは、日本人には甘すぎですが、ぜひとも試してください。オススメは、「ドンドゥルマ」(アイスクリーム)、「バクラヴァ」、「アシュレ」、「キュネフェ」など。6)トルコ文化情報(音楽、ダンス、民俗芸能)1ベリーダンス・・・言わずと知れたオリエンタル・ダンス。腰の動きも目を奪われるが、その衣装も色っぽくて素敵。「ホロン」と呼ばれるダンスが有名。男性だけのホロンは力強くて激しいダンス。ブルサ地方の「クルチュ・カルカン」、東部アナトリアの「ハライ」、エーゲ地方の「ゼイベック」なども有名。3セマー・・・トルコのメヴレヴィー教団(メヴラーナ)での宗教儀式のダンス。現在、宗教団体としての活動は禁止され、解散させられているが、このセマーと呼ばれるダンスは、観光客用に見学できる場所がいくつかある。毎年12月のメヴラーナの命日には、大祭が行われ、観光客も見学できる。入国審査を過ぎて、荷物受け取りの場所にある。日本で両替するより、レートは現地の方が良い。荷物が出てこない場合、[LOST&FOUND]のカウンターで対処してもらう。その際、荷物引換証(クレームタグ)、チケットの控え(または、Eチケットの控え)が必要。荷物受け取りまで、それらを捨てないように。2トルコ出国・・・トルコも他のEUと足並みを揃えて、機内持ち込みの液体類規制を強化している。トルコの空港は2回手荷物検査があり、空港施設に入る時、出国審査の先の待合室に入る時の2回。液体持込禁止は、機内であって、空港内ではないので、待合室に入るまでの空港施設内はペットボトルの水も問題ない。再両替で、トルコリラを日本円に戻すことができるのは空港出国審査後の銀行のみ。コインは両替できないので、注意。日本円に戻したい時、お札にしか戻せないので、1000円以上の金額でないと日本円には戻せない。1000円以下のトルコリラしか持ってなければ、ユーロや米ドルに変えると良い。免税店では、トルコリラ、日本円、米ドル、ユーロなど利用可能。1リラ=20円(2019年02月現在)トルコリラの両替は、日本より現地の方がレートが良い。ホテル、町の両替所などでカンタンにできる。もらったお金はその場で確認して、財布にしまってから、店を出ること。両替所近くでは、ひったくりの被害も多い。VISAとマスターのクレジットカードは大体の店、ホテル、レストランで使える。JCBはあまり使えない。カード利用の際、暗証番号が必要になるので、あらかじめ日本で調べておくこと。9)通信機関(電話、郵便、インターネット)現在、大体のホテルでは、無料WIFIが利用できる。公衆電話は、携帯電話の普及で若干減ったが、観光地などでは多く見られる。現金でなく、テレフォン・カードでの利用となる。郵便は、絵葉書4リラ(2019年02月現在)。切手は観光地のPTTや土産屋で購入可能。ホテルに頼めば代行してくれるところもある。nerede?~へ行きたいです。mi?(タクシーで)~へ行ってください。