グラスで!明日より2012年わいん場がスタートします。皆様今年も宜しくお願いいたします。新たな年に何かとびっきりのワインをということで新ワイナリー「ドメーヌ・ショオ」の白と赤をグラスでご用意しました。このワインはワイナリーにとっても初めてのワインです。ワイナリーのポテンシャルはすごいです。味わいが繊細で、バランスがとても良いです。酸味の柔らかさ、まろやかさ、そして後味がやさしく、いつまでも口の中にワインを留めて置きたいと思ってしまいます。テースティングをして一言「うっ。」と声が出てしまいました。このワインは生産本数も少ないので次の入荷は来年かもしれません。新潟のブルゴーニュワインは見逃せません。2011-2020わいん。