河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。私、kawachiが、東大阪や八尾を中心に食べ歩いたり、飲みまくったりする話を綴ってます。メトロ・御堂筋線の本町駅から徒歩約6分。ランキングに参加しています!下のバナーをクリックして応援してくださいませ...お願いm(。料亭や割烹や旅館、それに街の小さな居酒屋でも、他より流行っているお店には、たいがい名物と呼ばれる女将がいるような気がします。)ゥンそれぐらい日本人にとって接客の善し悪しは、お店の評価を左右するするぐらい、大きな要素になってると思うんです。現実的にはなかなかお目にかかることがないですけどね...ァハハ・・(・∀-`;)でも居るところには居るもんなんですね~いつもお世話になってる方から、『天から舞い降りたような女将の居るお店があるんです』ってお誘いを受けたのが、本町からほど近くアクセスも良いコチラ。本町】InstagramやFacebookまでやってるなんて、なかなか時流にも乗ってそうじゃないですか。店内に入ってみると、スダレを上げるとテラスのようになる席に、奥へと続くカウンターとボックス席。写真は帰り間際の閉店前に撮ったものなので、他のお客さんは写ってませんが、私たちがうかがった時間帯は、ほぼほぼ満席という盛況振りだったんですよ。私たちオッサン6人は、店の奥の引き戸がついた個室に案内してもらいました。レギュラーメニューのほか、本日のおすすめもあって、料理のラインナップはかなり豊富ですね。480円(税別)コチラの命の水はプレミアムモルツ。最初にお通しのセットが、卓上七輪と一緒に運ばれてきました。一人がチョット遅れるので、写真は五人前になってます。́∀`)o))ワクワク富山県産の珍味で、ほたるいかの素干しですね。肝臓に良いタウリンも豊富なので、お酒を飲む前に食べるとイイんです。これはイワシのみりん干し。甘くてまろやかな味わい。出汁しょう油の香ばしい香りと、キノコ独特の味わい深い風味が、日本人に生まれてホント良かった~って思わせてくれますよ。400円(税別)酒飲みの定番中の定番アテ。クリーミーなポテトの甘さに、ピリッと辛い明太子が、えぇ感じのアクセントになってます。件(くだん)の女将が細腕で重たそうな土鍋を...あら、あら、そんなん言うてくれたら運びますのに~(。2,480円(税別)煙の中からお刺身の盛り合わせが姿を現しました~ヽ(≧∀≦)ノ前列左からサワラ、サーモン、平目、後列がカンパチとマグロ、さらにその奥に見えるのが真鯛です。新鮮そのもののお刺身が美味しいのは、私が陳腐な言葉を並べ立てなくても、見ただけで十分お分かりですよね~(*≧∀≦)bいや、この刺し身にはヤッパリ日本酒だわ。美山錦を醸して造る辛口の純米大吟醸。ほど良いふくらみを感じつつも、シャープでキレの良い辛口のお酒。五百万石と越いぶきを醸して造る純米酒。景虎という名前から、上杉謙信ゆかりのお酒かと思ってチョイスしてみましたけど、スッキリ淡麗の中にも、米の甘さや旨みをシッカリ感じられるお酒になってます。ある「菊姫合資会社」が、兵庫県産の山田錦を醸して造る山廃仕込みの純米酒。米の旨味をシッカリした酸味が引きしめる、濃醇で飲み応えのある男酒って感じのお酒です。780円(税別)貝のエキスがしみ出た出汁をキャベツが吸って、そのキャベツの甘さがアサリの旨みを引き立てる。980円(税別)イクラをのせた玉子、がんもどき、ごぼ天、焼き豆腐(山葵味噌)、大根(柚子味噌)、ロールキャベツの6種類。和風出汁に鶏がらを合わせたがスープが、ものすごく奥深い味わいなのにアッサリなので、夏の暑い時季でもスッと入ってくるおでんになってました。1,780円(税別)お品書きを見た瞬間に食べるって決めてた内の一品。キレイに揃った繊維は、見た目からもう美味しい~♪サクサクっとした歯切れの良さ。卓上のポップを撮ってたら、女将が『それオススメですよ♪』って...そんなん言われたら飲むに決まってるじゃないですか~(笑)女将が自ら注いでくれます。若者にも日本酒をもっと気軽に楽しんでもらいたい、そんな想いで造ったフレーバースパークリング。この8月8日から販売が開始されたばかりのニューフェイスですって。アルコール度数6%で飲みやすく、ボトルのキュートさもあいまって、女性ウケ間違いなしって感じですね。780円(税別)メチャクチャ脂がのった関サバを一夜干しにすることで、旨みがギューッと凝縮されてます。何種類からもチョイス出来るのに被ってるなんて、きっともう酔ってたんでしょう...ァハハ・・(゚∀゚ll)。美山錦と五百万石を醸して造る山廃仕込みの純米酒。米の爽やかな旨みと、キレイな酸のバランスが良く、山廃らしからぬ軽やかなお酒になってます。”を醸して造る純米吟醸。した酸に、米の凝縮された旨みやほんのりとした甘さを感じ、鋭いキレ味でサラ~っと落ちていく独特のお酒。580円(税別)地中深くに根を張り、滋養強壮にも良いとされる自然薯。とろろにしたものを海苔で巻いて、ふわふわのトロトロに揚げてあります。730円(税別)衣のサクッカリッとした歯触りと、鱧のふっくらとした食感のコントラストが絶妙で、淡白な鱧の旨みを存分に味わえる一品でした。女将が卓上コンロで丁寧に焼いてくれます。980円(税別)厚切り牛タン、和牛の黒胡椒焼きと共に、ゼッタイ食べるって決めてた最後の一品。食べたいって思うのは肉ばっか...(笑)同行者さんのお一人が、ハサミを使ってひと口大に切り分けてくれました。社長サンなのにそんなことして頂いてスンマセン...m(。)mペコリンメッチャ食べやすくなってる~v(*・∀・*)ピース甘辛いタレがついた皮目がパリッと焼けてて美味しいな~♪このチキンを食べると、なぜかクリスマスを思い出すんですよね。450円(税別)子どもの頃のクリスマスの思い出の中に、もう一つ残ってるのがこの赤玉パンチ。わが家ではこの赤玉パンチをキリンレモンで割った中に、リンゴやブドウなんかを入れて、フルーツポンチにしてフツーに飲んでたけど...いま思えば、完全に未成年飲酒ですね...(・ε・`。)ン?ま、まぁ~4歳から日本酒を飲み始めて、人生、最初で最後の二日酔いが小学3年生。780円(税別)モッチモチの生麩に、クリームチーズを挟んで揚げてあって、これは日本酒にもワインにも合いますね。山田錦を醸して造る純米吟醸酒。米の豊かな味わいとフルーティな香りが広がり、奥深いコクと力強さをもちながら、スーッと切れていく後口の良いお酒。テヘヘえぇ塩梅に酢締めされた、プックリ肉厚のサバにご飯。780円(税別)みんなの視線に気づかないフリ注文、第二弾...(笑)モッチモチの麺に、濃い目の塩ダレが絡んで美味しい~ブラックペッパーも効いてて、パスタみたいな感じもあったかな。海老やイカもタップリで、シメとしては食べごたえ十分でした。含むと雄大な旨みがふっくらと広がり、その後シャープな酸が味わいを締めくくる、夏にピッタリなお酒になってます。880円(税別)今度こそ正真正銘の〆...(*-∀-*)ゞエヘヘごはんの上に一面に敷き詰められたイクラ。関東の人間って、しじみ汁の貝は出汁を取るだけで、身を食べたりしないらしいですね。私が普段よく使うチェーンの居酒屋とは、食材の質や職人の技、それら全てに於いてクオリティーの違いを感じましたけど...かと言って、お値段はそんなにもお高くはなく、逆にこのスペックなら安いとさえ感じるほどでした。料理もシッカリ美味しいし、地酒の取り揃えもハンパない。それに何と言っても、チャーミングな笑顔と流れるような所作で、心からおもてなしの気持ちを感じさせてもらった女将の存在。戦国時代、最強を誇った武田信玄の、人心を掴むことの大切さを語った言葉です。そんな言葉を思い出せてくれる、素敵な女将の居るお店でした...(^_-)-☆ごちそうさまでした。◆食べログ←いいね&フォローお願いします。◆インスタグラム←こちらもいいね&フォローお願いします。食べ歩きグルメin奈良・大阪「ミシュランごっこ。河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。