丸に粉の文字の看板や「営業中」というネオン(見にくいけど)がなんともレトロ。粉屋さんとしては「義野商店」という屋号のよう。「そば粉あります」の手書きチラシも風情があります。蕎麦屋さんとしては「八助」という屋号。手打ちも手打ち、だって、粉から作っているんだもの。蕎麦屋さんの隣でそば粉が造られてます。おじさんが熱心に働いておりました。ありがとう、おじさん(オーナーか?)これ、これが、福井名産「越前おろしそば」。花カツオとネギのみのシンプルさがウリ。少量なので一人2~3杯食べます。ここは、やや細めの打ち方ですね。噛み応えがあって蕎麦の香りがして、たまら~~ん。っ、すばっ、すばらしい~。メニューは、このおろしそば450円のほか、かけそば450円。