TumblrPocket梅の花とは1976年、創業者で代表取締役社長の梅野重俊氏がかに料理専門店「かにしげ」を創業。1986年に福岡県久留米市で、湯葉・豆腐料理の店「梅の花」の1号店を出店した。その後「梅の花」の業態で全国に進出を果たし現在に至る。首都圏を始め全国に店舗がある梅の花。デパートにも数多く出店している。本店は福岡市西区上山門にあり、福岡市内では博多駅や東区和白などに店舗があり人気の店。大地のうどんが東京・高田馬場に進出した。早稲田通りから少し路地を入った場所にある。東京都立川市にあるスポーツ居酒屋KITEN!。店名の由来は「来てん」からとっている。つくばエクスプレス六町駅から徒歩で13分。開店時間も午後18時からと地元民以外には決して行きやすい店ではないが、わざわざ行ってでも食べる価値あり。恵比寿にある蟻月はもつ鍋ブーム当初から東京で人気店に。白味噌をベースに昆布、鰹節とあわせて作った出汁に、国産牛の小腸と野菜の甘みがマッチした濃厚なスープが売り。茅乃舎(かやのや)は、久原本家という調味料と食品の会社で、明治26年に福岡県久原村(現在の久山町)で創業した。