~魅惑の南仏料理~さすらいの食べ歩き人、カメリアローズ杉浦に告ぐ君達は「辛いものが苦手」と言って憚らないようだが、そんなもの克服するのは簡単なことなのだよ。大きいものなら2本、赤でも緑でも構わんから食卓に用意、飯を食いながら涙が出ようがくしゃみが出ようが毎回平らげるのだ。一週間も続ければ大分楽になり、一ヶ月続ければもう無敵、辛いもの何でもOKな君たちが出来上がるのだ。私も以前やってみたが無敵だった。無敵な私が作る料理が辛いので(当り前だ)周りの顰蹙をかって中止したぞ。君達も命懸けで料理を作ってる人々の作品をとやかく言いたいなら少しは自分達も努力したまえ!と、北方謙三風に書いてみました。019-601-6784完全予約制です。4~5日前までにご予約ください。ご予約の際にお好みをお聞きしてコースを組み立てます。¥10,000~月,火曜定休このブログは、レストラン「シェ.ジャニー」のシェフ、ジャニーこと春田光治とニューヨーク在住の娘によって海を越えて綴られる、「本物の料理」の記録です。