pizzolo今のようにおしゃれなカフェとかスタバやドトールのようなチェーンカフェも無かった私の幼少期。主流は何といっても『喫茶店(たまにフルーツパーラーとか)』。父親と2人、もしくは母親と2人の時によく連れて行かれたんですね。家族全員とか、姉と一緒には行った覚えの無い喫茶店・・・(なぜ?)。軽食というわけで、お昼時に行くことが多く、私のお決まりメニューは、お子様ホットケーキセット(ホットケーキはプルーンが目でや小枝チョコレートがヒゲのねずみまたは熊さんの顔のようにデコレーションされている+クリームソーダ)もしくはピザトーストでした。いったデコレーションのお子様ホットケーキセットは、あの頃の流行だったのでしょうか、多くの喫茶店メニューに入っていたように感じます。それはいいとして、ピザトースト!特に厚ければ厚いほど嬉しいトースト部分。JAPANなんでしょうか????イタリアだと近くてブルスケッタ?でもこの場合パン部分は薄めじゃないとだめだし。ピザトーストに限らず、喫茶店メニューのトーストは、厚ければ厚いほど価値があるように感じていました。耳の部分のサクサクが美味しいのですな♪しかし、たまにショーウィンドーにあったワックスでできたトーストはものすごく厚いのに、オーダーしてでてきたものはその半分だったり・・・・。ああ、たまに食べたくなるあのなつかしの味・・・。クラッシックなピザトーストは、パンにトマトソースをぬって、そのうえにチーズ、ピーマンの輪切りや玉ねぎの薄切り、サラミもしくはハムが乗っている・・・こんな感じでしょうか?チーズもね、本場のピッツァみたくモッツァレッラじゃだめなんです!とろけるスライスチーズとか、せいぜいゴーダチーズの混じったピザ用チーズじゃないと、ピザトーストには合わないのです。がんばって、作ってみようかなピザトーストと、本場ピッツァの地で思う今日この頃・・・。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト「ピッツァ+ドルチェinイターリア」では、イタリアのピッツァをはじめ、南欧のスナックとお菓子のレシピを紹介しています。ltdメニューホームつぶやき・店つぶやきピッツェリアジェラテリア・パスティリーピッツァスナックケーキ菓子・デザ-ト。