作り方1.バナナは1�pの輪切りにしておきます。バターは出来れば、室温にもどしておきます。粉類とBPを合わせて、ふるいにかけておきます。型にオーブン用のシートを敷いておきます。アルミホイルを敷いて油を薄くひいておきます。2.バターをボールに入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。3.砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。できれば、3回に分けて入れるとふわふわになります。4.溶きほぐした卵を3回に分けて加え、混ぜ合わせます。5.4に1の粉の1/3を入れて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。粉・バナナ・粉・バナナ・粉の順に混ぜていきます。6.型に、5の生地を流し込みます。オーブンで180°Cで10分、140°Cに下げて40分焼きます。竹串を刺して生地が付いて来なければ、出来上がり。素朴な味のバナナケーキです。焼きたては、外はサクサク、中はふんわり。冷めてもとってもおいしいです。おっちゃんのお気に入りの一品。