軍艦巻の立体おむすび">食のニュース2015.3.14JAVINETの日本食の第2回料理教室が開催されました。珠子さんひなまつりが近づいてきたら...。いつものおむすびを、ちょこっとデコるだけで、あっという間にお内裏様とお雛さまが出来上がりますよ。材料もごはんと海苔だけ(おむすびの具は除く)というのもポイント。cookいつもの大きさのおむすび(40~50g)を2つ用意。形は三角以外に丸や四角、俵型、なんでも大丈夫。小さなおむすび(5~10g)を2つ用意。今回は、土台となるおむすびを色のついたごはんにして、上に乗せるデコ部分を目立たせるようにしました。上下逆でもよいですね。フレーク、炒り卵を細かくしたもの、ふりかけや、めんつゆなどで、優しい色つきごはんにしてみてください。食材の持ち味を生かしながら、美味しさはもちろん、彩りの良さや美しさにも力を注ぐ。パーティー料理はもとより、テーブルコーディネートやお花、クラフトなどがトータルに学べる「おもてなしレッスン」、お茶の時間をセンスアップする「ラテアートレッスン」などの人気講座を主宰。企業へのレシピ提供、コラボワークショップなども多数行う。NEWS|JAVINETの活動|JAVINETのサポート組織|JAVINETのネットワーク|お問い合わせ©JAVINET。