麻布十番の成城石井で買った「パルミエ・デニッシュ」。パルミエとはフランスのパイの一種ですが成城石井のものは、デニッシュとついていますのでお菓子ではなくパンの分類にしました。食塩、アセロラパウダー。フランス語のパルミエ(Palmier)という言葉は「ヤシ」を意味するそうです。フランス語以外でもヤシを表す言葉はフランス語のパルミエ(Palmier)に似ています。パルマ(palma)(なお余談ですが、イタリア語が「パルマ(palma)」と聞いて以前、このブログで御紹介した生ハムのプロシュートの生産地イタリアのパルマと同じ?、と思ったのですが綴りが違いました。プロシュートの生産地の方は「parma」と「r」でヤシの方は「palma」と「l」でした。)赤い部分は、プロシュート(生ハム)で有名なパルマ県おっといけないパルマに寄り道をしてしまいましたが今日の「パルミエ」は、形がシュロ(ヤシ科の植物)の葉に似ていることから名づけられた名前なのだそうです。ヤマザキの「パームリーフ」とここで、思い出したことがあります。中学生の時に、朝のうちに注文してお昼に届くヤマザキのパンのメニューの中に「パーム」というパンがあったことを。そんな大昔のパンは今はもうないだろうとググってみましたら、復刻版(?)のようなヤマザキの「パーム」がありました。名前は「パームリーフ」だそうです。「パームリーフ」ヤマザキこの写真を見ますと、このブログで以前登場したやはり同じヤマザキの「ミニスナックゴールド」に似ていますね。「ミニスナックゴールド」ヤマザキ見た目の違いは「パームリーフ」の方にはレーズンが入っていることでしょうか。ヤマザキの「パームリーフ」は「リーフ」という言葉が、ついていることからもわかるようにヤシの葉っぱを象ったものなのですね。「パルミエ」はハート形のパイともいわれて三立製菓の「源氏パイ」は有名ですね。ハート形のパイの名前に「源氏」とはこれいかに。恋多き光源氏ゆえにハートがいっぱいなのでしょうか?と思いきや、源氏は源氏でも光源氏ではなく源義経の源氏だそう。「源氏パイ」が発売される頃のNHKの大河ドラマが『源義経』だったことからつけられたということですが、すごい命名ですね。「パルミエ」には「ヤシの葉」だけではなく「手のひら」という意味もあるという説も聞いたことがあります。私は「手のひら」の方が似ているような気もしますというより私は「ヤシの葉」には見えない......。「パルミエ・デニッシュ」成城石井ドイツでは「豚の耳」そんな「パルミエ」ですが、このお菓子はドイツでは、「パルミエ」と呼ばれてはいないといいます。ドイツでは「Schweineohren(シュヴァイネオーレン)」あるいは「Schweinsohr(シュヴァインスオアー)」というそう。「Schwein」が「豚」の意味で、「Ohr」は「耳」ですので、意味はなんと「豚の耳」!う〜ん、豚の耳と聞けばそういう気もしますね。少なくともヤシの葉よりは似ているかなぁ?フランスでは「パルミエ」という名前の方が圧倒的多数ですが、中にはドイツ式(?)に「豚の耳」と呼ぶこともあるそうです。cochon(豚の耳)」、オレイユ・ド・コションと発音するとか。パルミエって、そういえばキティちゃんの頭の形にも似てませんか?キティちゃん電報とだんだん収拾がつかなくなりそうですので今日はここまでで終わりましょう。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。