名産『本山』の茶葉を自社茶畑にて自然農法で栽培しています。育てた、体にも自然にも優しいお茶、健康と、お茶本来の美味しさを追及することにこだわり抜いた特別なお茶。それが湯本園の『静岡茶』です。清らかに流れる藁科川の恵みに育まれた、山吹色なる銘茶。自然農法とは正しくは『MOA自然農法』といいます。使用せず、人糞尿や禁止資材で汚染された家畜排泄物を使用しないことが守られていなくてはなりません。土の持つ本来の力を発揮させることにより、安全で良質な農産物を生産します。当茶農園は1993年にこの『MOA自然農法』の認定を受け、以来、安全で美味しい茶葉を栽培することに尽力しています。湯本園のお茶は緑茶といってもあまり緑色ではありません。科学肥料も農薬も使わないから自然のまんまの色、お茶本来の『山吹色』のお茶です。そのまま入れてご賞味いただくのはもちろん、冷やして冷茶にしても、とても美味しいお茶です。一年に一度『一番茶葉』だけを摘み取って加工します。摘み方は手摘み、機械での刈り込みと二種類。摘み取った茶葉をすべて自社工場にて製茶、出荷しています。生葉1年にたった一度だけの一番茶葉のみ加工します。蒸し器まずじゅうぶんに蒸します。冷却いったん冷まします。熱風の中でかき混ぜながらまんべんなく揉みます。水分が均一になるように揉みながら更に水分をとばします。い形状になるように縦によります。乾燥機ここまででようやく荒茶に仕上がります。篩い篩いにかけて形状を揃えます。切断して短く形を整えます。炒る最後に茶葉を炒って冷まします。酸化を防ぐ為、素早く真空処理して窒素を充填します。製茶までのさまざまな工程のほとんどを静岡市にある自社工場で管理しています。お問い合わせお電話・メールフォームにてお問い合わせを受け付けております。