全国食肉学校では、時代のニーズに応じたカリキュラムで”食肉のすべて”を学べます。大好評の「親子クッキング教室」を下記のとおり開催します。小学生のお子さんをお持ちのご家族の参加をお待ちしています。17940270-65-2571詳しくは、こちらの案内をご覧ください。投稿者:管理者7月5日(日)の午前、休日にもかかわらず、食肉販売科の学生による自主セミナーが開催されました。(株)JA食肉かごしま出身の半下石さん、(株)コワダヤ出身の北園さんが講師になりカットの実技を披露しました。食肉販売科の学生のみならず、総合養成科の学生も興味深く受講していました。投稿者:管理者7月5日(日)早朝、地域の清掃ボランティアに有志が参加しました。利根川の河川敷を地域住民のみなさんとゴミを一生懸命拾い、きれいにしました。休眠中だった実習棟の検査室を使用し、通常行われている検査実務を体験しました。投稿者:管理者7月1日(水)~3日(金)の3日間、本校で内臓肉の商品づくりセミナーを開講しました。よる内臓肉の商品管理の講義がありました。午後は「牛内臓」の商品づくりを実演・指導いたただきました。3日目は内臓肉を使った調理商品づくりをし、最後に受講者全員で試食し、商品に対する知識・技術の検証をしました。投稿者:管理者6月25日に食肉販売科27名による「卒業記念感謝祭2009夏」の団結式がありました。8:30より整理券を配布します。「行列のできるメンチ」で全国的に有名なサトウ食品(株)の佐藤専務に「食肉専門店の食肉製造技術II」を教えていただきました。投稿者:管理者6月24日(水)~25日(木)は、総合養成科の牛カッティング発表会でした。生活班の3班が牛枝肉の模型による分割のデモ、そしてカッティングの実技を競いました。発表会数週間前から、各班とも模型作りや発表の段取りなど活発に打ち合わせや練習を重ねたようで、立派な発表でした。投稿者:管理者6月24日(水)東京品川区の東京食肉市場にて原価計数管理セミナーを開催しました。東京食肉市場内のAVルームにおいて、本校の若林専任講師が講義しました。定員25名に対し30名が受講し、熱心に電卓をたたき原価計算のしくみや計算方法を学習しました。当校のベーコンを使っていただきました。セミナー開催(株)小野商事様から真空定量充填機を寄贈していただきました。