日本茶の代表で最も一般的なお茶です。殺菌作用等で注目されている緑茶特有の成分(カテキン)を多く含んでおります。香りが高く、すっきりとした爽やかな味わいをご堪能下さい。【煎茶の淹れ方】(2人分)1茶葉を入れる。ティースプーン約2杯)2約95度のお湯を急須へいれる。※上級煎茶の場合は、お湯を一度湯呑みに移し、約80度まで冷ましたお湯を入れる。320~30秒程おく。※上級煎茶の場合は、40~60秒。4湯呑みに少しずつ均等に注ぎ、最後の一滴までしぼりきる。普通煎茶より蒸す時間を2~3倍長くしたお茶です。青臭みや渋味が少ない味が、特徴です。【深むし茶の淹れ方】(2人分)1茶葉を入れる。ティースプーン約2杯)2お湯を一度湯呑みに移し、約80度まで冷ましたお湯を入れる。3湯冷ましをしたお湯を急須へ注ぐ。4湯呑みに少しずつ均等に注ぎ、最後の一滴までしぼりきる。新芽に覆いをし、覆いで直射日光が当たらないよう薄暗い中で育てられた茶葉は、旨味成分(アミノ酸)が豊富でに含まれております。独特の香りとまろやかさを、少しぬるめのお湯でゆっくりとご堪能下さい。【玉露の淹れ方】(2人分)1お湯を一度湯呑みに移し、約60度まで冷ましたお湯を入れる。ティースプーン約3杯)3湯冷ましをしたお湯を急須へ注ぐ。4湯呑みに少しずつ均等に注ぎ、最後の一滴までしぼりきる。煎茶を丁寧に焙じたお茶です。お茶に含まれているカフェインが少ないので、赤ちゃんからお年を召された方にも安心してお飲みいただけます。香ばしくすっきりとした味わいをご堪能下さい。【ほうじ茶の淹れ方】(2人分)1茶葉を入れる。ティースプーン約4杯)2約95度のお湯を急須へいれる。320~30秒程おく。4湯呑みに少しずつ均等に注ぎ、最後の一滴までしぼりきる。煎茶に炒った玄米を混ぜた飲みやすいお茶です。玄米の香ばしい香とさっぱりとした味、カフェインが少ないので、お子様からお年を召された方まで飲んでいただけるお茶です。【玄米茶の淹れ方】(2人分)1茶葉を入れる。ティースプーン約3杯)2約95度のお湯を急須へいれる。320~30秒程おく。4湯呑みに少しずつ均等に注ぎ、最後の一滴までしぼりきる。仕上げる際に出る粉を丁寧に集めて作ったお茶です。茶葉が細かく抽出時に多く含まれるので、有効成分を効率的に摂取することができます。鮮やかな緑色で、濃い味が特徴です。日光が当たらないように丁寧に育てた碾茶(蒸した後揉まずに乾燥させたお茶)を挽臼で挽いて粉にしたものを抹茶といいます。飲む以外にも、お菓子や料理などに使用されます。香り豊かで独特の旨味をご堪能下さい。仕上げる際に選別された茎の部分を丁寧に集めたお茶です。独特の爽やかな香と、甘みのある味が特徴です。茎茶特有の香りと味をご堪能下さい。