北海道で初心者がはじめた、そこそこの家庭菜園日記。気がついたら10年目突入です。家の裏のミニ畑で、気軽にぼちぼち、楽しんでます。ランキング参加しています。(月)美味しい紫花豆の煮豆が更にやる気を呼び起こす前回の記事「一本のアスパラが呼び起こすやる気」に続いて、停滞気味の家庭菜園のやる気を更に引き起こしてくれるものがありましたよ。「紫花豆の煮豆」です。実は今回作った煮豆の半分は、昨年収穫した自家製の紫花豆なんです。(これが収穫した分)もう半分は、昨年買ってきて、種にも使った残りで(結構残っていたんです)、もちろんそちらのほうが豆が綺麗で大きいんですがね。(これが買ってきた分)それらを一緒にして煮豆を作ったといういわけです。そもそも紫花豆とは、北海道等の寒い地方で栽培されるかなり大きなマメで、結構高級豆として売られています。いう私もあまり食べたことはないのですが、主に煮豆で食べられますね。紫花豆の煮豆は初めて作ったので、作り方は省略ということでご勘弁を。試行錯誤でしたから(汗)で、出来上がった煮豆ですが、私が甘ったるいのが苦手なもので、砂糖控えめで作ったところ、いわゆる“煮豆”としては甘さが足りないということで、そのうちの半分に砂糖を足して煮なおしたんです。出来上がった紫花豆の煮豆なんですが、これがなんて美味しいことか!一粒が大きいので、豆のホクホク感が凄くて、実に美味しい。甘い煮豆はそれほど好んで食べない私もこれならいけます。先ほどの砂糖控えめの方も、味が落ち着いてくるとそのままでも(酒のつまみなんかで)美味しくいただけるし、サラダに添えたり、トマトスープなんかに入れたりすると、実に美味しくいただけることも発見。先日種まきした中にも紫花豆がありますが、早速、奥さんからは豊作命令が発令されてしまいました(笑)実際、こんなに美味しいのなら、昨年よりもたくさん収穫できるように是非とも頑張らねばと、更なるやる気を呼び起こしてくれたというわけです(笑)やっぱり自家製の美味しさは、家庭菜園の魅力ですね。そうそう、こちら北海道・小樽は昨日から気温がグッと上がって20°Cを超えてます。土がぐっと盛り上がってきました。昨年秋収穫の紫花豆のサヤを割ってようやく豆を収穫!!タネにします(2018.05.28)雪のため時間切れでサヤがまだ緑の状態で早採りした紫花豆(2017.11.27)紫花豆に綺麗なオレンジ色の花が咲いてます(2017.08.09)ポットで育苗していた紫花豆とササゲを定植(2017.06.22)豆類中心に育苗用にポットに種まき。菜園は最終盤〜キュウリの撤収とミョウガ、トマトの様子(2013.10.15)紫花豆は未熟のままで時間切れ。撤去です(2013.11.21)ミニ畑は真っ白です/青いトマトはどうなった?(2013.11.12)ついに冬到来。トマトを撤去したミニ畑がうっすらと(2013.11.08)菜園はシーズンオフでブログは開店休業状態突入!(2013.10.29)コメント土が割れてきたってことは、もうすぐ芽が顔を出しますね紫花豆って見たことも食べたこともないんですが、存在感があっておいしそうですねー。00時01分ささだんごさん、こんばんは。芽が顔をだしそうな感じです。紫花豆は全国的には珍しい豆ですよね。調理前の元の豆には、写真のように模様が入ってるんです。色落ちではないんですよ(*^-^)Rayさん、こんばんは。大きな豆で、とても美味しいんですよ。01時16分まいどで~す!そう!たかが野菜。野菜!!これって、ホンマに作った人しか分からないんですよねっ!!紫花豆・・・読み方も分からんし、もちろん食べた事もなけりゃ~、たぶん見た事もないです。紫花豆、このツヤツヤがたまりませんね。́∀`)ノ豆って美味しいですよね~。11時29分あきらさん、こんばんは。ほんと、だからやっぱり家庭菜園は止められない(*^-^)作った人だけが分かるんですよね。紫花豆「むらさきはなまめ」と読むんですが、やっぱりマイナーな豆ですね(^-^;はぐてんママさん、こんばんは。した生活の中、家庭菜園に目覚めた、猫好き、酒好きのおじさん。管理人宛のメールは、こちらからどうぞ。→メールを送る※メールのご返事ができない場合もあるので、ご勘弁を。Adsenseについて/免責事項Facebookページもチェック!Facebookページでは、小梅太郎関連のブログ更新情報をまとめてチェックする事ができます。今年のナスは実の虫害が多くて、収穫はまだちょっとだけ...8月中旬に入ってようやくミニトマトが収穫できるように暑い日が続きますが、夏野菜のピーマンはおかげで元気!?夏野菜のキュウリの収穫が始まりました。心地よい癒・ドキドキ三昧(siawasekunさん)失敗だらけの菜園日記(ニャンパルさん)日記。菜園(らうっちさん)野菜のやさしい育て方|初心者も簡単栽培で大収穫!(fujiさん)素人さんの家庭菜園(Hanakoさん)のんびり水耕栽培(のんびりママさん)RSSを表示する。