20092009年12月29日火曜日2009年ラストも越前セイコガニで、パーリーだぁ!2009年ももう終わり。今年も、おいしいモノたち、お世話になりました。最後のパーティーは、やはり、コレ。世界最強においしい蟹、越前セイコガニだぁ!セイコちゃんは、中の味噌も最高だし、身も繊細な旨味がある。食べたい人は、ワタシにご連絡をーーー。私と一緒じゃないとおいしさ半減なので。気仙沼の水山養殖場から取り寄せた殻付き牡蠣と殻付きホタテ。森の樹林から始めている会社。先日、現場を訪ねて感動した。Aboutの「気仙沼リポート」を。実に、見事な牡蠣やホタテを育てている。http://allabout.co.jp/gourmet/sake/closeup/CU20091225A/中身はぷりっぷり。このつや!何個でもいけてしまう。意外に金額もお手ごろ。牡蠣10個、ホタテ8個で、4,000円ちょっとだったような・・・。時期にもよるだろうけど、やすいっ。詳しくは、水山養殖場までどうぞ。http://www.kakinomori.jp/こちらは、宮崎、黒木酒造さまからの贈り物。同じ宮崎の豚肉加工&レストランの「ゲシュマック」の豚肉。黒木酒造の有機飼料を食べている豚ちゃんだ。甘みがあって、おいひ~。黒木さん、ありがとうございましたっ。贅沢にも、まとめてどかっ。貝ちゃまが作ってくれた家庭で出来るスモーク料理。昆布で巻かれているわけではありません。来年も、おいしいもの、たくさん食べるぞーーー!皆様もどうぞお元気で。ステキな2010年になりますように。コス・デストゥルネルの白ワイン!ああ~~~、二日酔い。胃がげぷげぷでな~んにも食べられない・・・・。唯一、胃に入っていくものがあった・・・・。あのお肉の名店「かわむら」のコ・ン・ソ・メ♪うふ、うふ、うふふふ。