.:*・ランキングに参加しています。にほんブログ村お帰りの際にポチッとしていただけたら嬉しいですいつもクリックして下さっている皆さま、ありがとうございます旧ブログ:楽天ブログ【節約生活、楽しんでます。】5年間の節約日記です。Comment(0)大豆とひき肉のカレーカレーが食べたくなって、冷凍庫でお肉を探したらひき肉しかありませんでしたまぁいいや、これで作っちゃえ。合い挽き肉100g、大豆100g、ピーマン1コ、人参3分の2本、玉ねぎ半分、じゃがいも1コ、ニンニク1かけ、カレールー、ビーフシチューのルーです。カレーにちょびっとだけ別のルーを足すのがマイブームです。野菜は大豆とじゃがいも、ニンニク以外、フープロでみじん切りにします。大豆はあらかじめ圧力鍋で煮ています。じゃがいもはさいの目切り、ニンニクは薄切りにします。圧力鍋を使って作ります。ニンニクで香り付けした油でひき肉を炒めて一旦取り出し、みじん切り野菜を炒め、じゃがいもを入れて炒め、ひき肉を戻して大豆を入れて適量のお湯で煮ます。今回は野菜を小さく切っているから、圧力が下がってすぐ火を止めて良いかと思いましたが、とりあえず2分。火を止めて10分後ふたを開けたらじゃがいもが柔らかくなっていたので、やっぱりすぐ火を止めて良かったかも。(・ε・`*)お湯を足して、ルーを入れてできあがり。約300円8~10杯分くらい?8杯分として、1食40円くらい+ご飯1杯15円くらい。今日のお昼も100円以下でした同時におやつの卵なし豆乳蒸しパンを作りました。(C)クローバーガスの火を止めずに一気に作ります。ガスコンロは火をつけるときに一番ガスを使うそうで、出来るだけその回数を減らすように工夫しています。それと、炒めたひき肉ですが、後日何かに使うためにちょっと残しています°*:.。