茹でたちゃんぽん麺をつけ汁につけて食べる「つけ麺」タイプの新しいちゃんぽんです。夏は冷やしで、冬は温かくしていただけます。麺は​佐藤製麺所のオリジナルブレンド小麦粉と昔ながらの濃度を守って加える唐灰汁(とうあく)を使ったの伝統のちゃんぽん麺でコシが強く風味豊かです。​それに合わせるつけ汁は、伝統の佐藤製麺所のオリジナルスープに改良を加え、麺のおいしさがダイレクトに伝わるようにしました。した麺の風味や旨さが味わえる一品です。営業時間/10:00~17:00定休日/毎週水曜(不定休あり)​Instagram。