acid)お茶の渋味成分で、緑茶ポリフェノールの一つ。8種あり、特にEGCg(エピガロカテキンガレート)は、生理機能が優れていると言われています。■緑茶カテキンとは乾燥茶葉中にわずか14~18%しか含まれていない、緑茶の渋味成分のポリフェノールであるタンニンの一種です。カテキンには種類があり、緑茶中には主に8種類存在しています。効果の強いものがEGCgと言うエピガロカテキンガレートです。お茶には極僅かしか含まれていないため、お茶を飲めばすぐカテキンを摂取できるわけではありません。アレルギー作用と多くの作用が認められていますが、他にもコレステロールを原料とする胆汁酸の分泌を促進してくれる事でコレステロール値の低下に繋がっていきます。他にも、炭水化物の分解酵素であるアミラーゼの働きを抑えてくれる作用がある為、糖が分解され難くなり、吸収が阻害され血糖値が下がるなどと言った肥満・高コレステロールなどの生活習慣病に効果があると言われています。»コメントは受け付けていません。