それは「塩」の味に対してではなく「キャンディー」の味に対してである。わたしの今の使命は「塩通(しおつう)」あるいは「塩グルメ」への階段を上ることだ。確かにほんのりと「塩」だ。(こ、これが≪世界遺産の地・知床産の塩「ラウシップ塩」≫かあ~・・)しかし・・しかしである。これを「ドイツアルプスの岩塩」と区別できるのか?高い・・「塩通(しおつう)」あるいは「塩グルメ」のマウンテンはとてつもなく高い・・。[ルコ(アルベール)的グルメ]カバヤの「塩バニラショコラ」を食べて以来、「塩」に注目しているわたし。その文脈からも、庄司製菓の「知床の塩あめ北海道」は恰好のアイテムと考えた。(世界遺産の地だと、塩も美味いのだろうか?)という疑問も頭をもたげたが、「塩ビギナー」のわたしには、そもそも今まで塩に「美味い・不味い」という感情を持ったことがない。塩に対して心から「これは上手い!」と感じられることが「塩通(しおつう)」あるいは「塩グルメ」への道だと目標を定めた。「知床の塩あめ北海道」・・白く円形のタブレット状だ。[ルコ(アルベール)的グルメ]「ドイツアルプスの岩塩使用」だそうである。「マダガスカル産バニラビーンズ使用」だそうである。「冷やしてもおいしい」そうである。