diaryこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。food先日、池袋駅西口でオーガニック居酒屋を営む高坂さんと再会。その店名も「たまにはTSUKIでも眺めましょう」。雑談の後、彼に連れて行かれたのが大桃豆腐さん。国産大豆にこだわりつつ、リーズナブルな豆腐づくりをしているという。開店前の高坂さんのお店で、大桃さんの豆乳をいただいたのだが、これがびっくりするほどの濃くと甘み。そこで、大桃さんのおぼろ豆腐200円と納豆160円を買った。翌朝、奥さんと食べたのだが、あの豆乳がそのまま固まったような豆腐にまずニンマリ。つづいて納豆も大粒で、豆の濃くにビックリ。有名な川口納豆より20円ほど高めだが、大桃さんの納豆の方が断然うまい。大桃さんは、高校教師を辞めて実家の豆腐屋さんを継がれたという。本物豆腐をめざして、原料を国産大豆に切り替え、ついには畑で自ら米や大豆を作られるようになったらしい。くわしくは、大桃豆腐さんのHPを参照してください。池袋駅西口の丸井のある交差点を右折、しばらく直進して左折すぐ。駅から徒歩10分強?HPに住所あり。大桃さんの日記もいいよ。その驚きの味をリーズナブルな値段で提供する。その姿勢も嬉しいし、素晴らしい。うちの豆好きの奥さんは、豆腐は300円でも売れるだろうと絶賛。めずらしいよ、ダンナにも超辛口な彼女がほめるのはさ。合計わずか360円で、夫婦でニンマリして幸福感に満たされる。嘘のない仕事は、雄弁でカッコイイ。ご本人も爽やかな、いい顔をしていらした。来月、茨城の田畑にご一緒させていただく予定です。椎名林檎&宮本浩次「獣ゆく細道」ちいさな虹めいて共感できないからこそ、理解しようと思考する〜「今、何かを表そうとしている10人の日本と韓国の若手対談」(クオン)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!rosa41さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。