2015.09.25家庭でつくる本格的な?香港風焼きそばの作り方。蝦子麺(えびめん)があればより本格的になるかもしれないですが、常備などしているわけでもなく、今回はよくあるマルちゃんの焼きそばを使います。シーズニングソース(ソープカオ)があればよいのですが、これもそんなに滅多に使わない調味料を冷蔵庫においておくのももったいない。いつの間にか賞味期限が過ぎていたこともしばしばになりがちなので、醤油+砂糖や味醂、たまり醤油+砂糖などを使うことで”代用品”としてすませることに。香りはともかく甘い醤油があれば、香りはオイスターソースにまかせて、「香港風」なる焼きそばはつくれそう。いうことで早速ランチにつくってみました。本家本元の香港風にように、あまり野菜などはいれずにシンプルにニラやネギだけで仕上げることも考えたのだけど、彩りよくしたかったことと野菜も摂取したかったので欲張っていれました。焼く前に焼きそば用の麺を手でほぐします。フライパンにサラダ油を熱し、1を入れ焼く。かき回さずに少し焦げ目がつくカリッと焼く。片面が焼けたらひっくり返して、同じように焼く。きつね色になったらいったん取り出す。3.2のフライパンにサラダ油を熱して生姜と豚肉を炒める。火が通ったら、人参、モヤシ、ネギと2で取り出した麺を再度加えて炒める。4.3にオイスターソース大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ2、中華スープの素小さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。5.全体に調味料が混ざったら、最後にフライパンの淵からごま油を小さじ2分、流し加えてさっと混ぜて、器に盛って完成!お好みで白ゴマをふってどうぞ。15:40時点)Amazonの商品レビューを見るAmazonで探す楽天市場で探すYahoo!で探す蝦子麺を使ったレシピはこちら香港の蝦子麺で鮮蝦雲呑麺をつくる今日は早起きして近所の桜並木をみながら散歩しました。桜はまだ七分咲きといったところで来週前半には満開になりそうです。帰宅後、小腹が減ったので簡単ブランチとしてヌードルをちゃちゃっとつくって食べることに。ソープカオAmazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。ぶりと梅のオイスター炒め今日はキューピー3分クッキングの藤井恵先生のレシピをためしてみました。オイスターソースと梅の組み合わせが斬新ですね。白菜と牡蠣のオイスターソース炒め冬野菜といえば「白菜」。2013.02.08料理お手軽、肉汁ジュワーな小龍包の作り方を紹介します。今日は朝から寒かったこともあり、おでんに決定。朝一で買い出しにいってきました。我が家の冬の定番の1つはおでんです。ここ数年、はまっているのがオイスターソースを使っただし汁でつくるおでんです。香港の蝦子麺で鮮蝦雲呑麺をつくる今日は早起きして近所の桜並木をみながら散歩しました。桜はまだ七分咲きといったところで来週前半には満開になりそうです。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。家庭でできる簡単調理法を使えば本格的な味になるかもしれない2015.09.252017.07.18ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。家庭でできる簡単調理法を使えば本格的な味になるかもしれない2015.09.252017.07.18ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。