圧力もう少しかけたほうがよいのか。それとも、圧力おわってから長くコトコト煮たほうがよいのか。ぜんざい道は険しいのう。砂糖がまだなじんでないためか、甘み控えめに感じるのが怖いっす。明日の朝になると、コクと甘みが前面に出てくるんだよね。スピードだけじゃ出ない味。21:14ゆであずきのぜんざいがあっというまになくなってしまったので、先週の日曜日に小豆と三温糖を買ってきて、夜寝る前にぜんざいを作りました。写真をiPhoneで撮ったのに、なぜかインポートできん。洗って、ひたひたよりちょっと多めの水で圧力鍋で15分、自然放置、水を足して、お砂糖を入れて、10分くらい煮て、完成。寝不足になったけど、あまりのうまさに飛び上がりそうでした。豆は乾物から作ると違うね。15:59寒くなってきたら、ぜんざいが食べたくなったよー。2人所帯でどのくらいの分量を消費できるものかわからなかったので、ゆであずき缶を買って試してみることにしてみた。生活クラブのゆで小豆缶に、同量の水を足してぐらぐら煮立たせれば完成。玄米餅は、近所の高級スーパーの中をぐるぐる回っていちばん美味しそうなのを買ってきた。餅ペーストを型に流し込んだやつじゃなくて、ホントに切り餅になってて、しかも個包装のやつ。スーパーは楽しいなぁ。07:09超好み~~。なんだか、高級な洋菓子のような味わいだと思うのはワタクシだけだろーか。いやー、一口食べてびっくりしました。マルハの「今日のくだもの」シリーズの、あの安っぽいゼリーの味じゃないのよ。先日1回買って以来、ampmで見かけなくなっちゃったんだよね・・・。13:20お腹いっぱいお昼を食べた直後に、同僚が差し入れを持ってきてくれました。四ツ谷わかばの鯛焼き。コレを、「いまおやつ断ちしてるから!」と断ることは人道的にも生理的にも不可能でした。