kitchen~まきの亭レシピのチカラ~PRサイド自由欄makino-tei☆フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。美味しいもので心と体を健康に!!食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんな...日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。>2008.01.14エビとほうれん草のカレーパスタ(20)カテゴリ:パスタものランキングに参加しています。★作り方★1.エビは殻をむいて尾のとがった部分と背ワタをのぞいて水洗いし、ザルにあげておく。ほうれん草は塩を加えた熱湯でサッと茹で水にさらしたら固く絞り、4cm程に切り分けておく。2.パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・エビを炒め白ワインを加えて更に炒めてアルコールを飛ばす。3.2に水・aを加えてしっかり炒め合せ(カレールーを完全に溶かす)、塩・コショウで味を調える。フライパンに茹で上がったパスタを加えたら全体をからめて出来上がり※ソースの水分が少ないようなら、茹で汁を加えて味を調えてくださいね。