日ごろの罪滅ぼしにプチ家族旅行中です。言っても私の希望で、宿泊先の鳴門から車で30分の徳島ラーメン”いのたに”へ。ネットで調べると、徳島ラーメンの代表格のような店です。カーナビに導かれるまま、徳島市内へ入ると町の中心地に現れました。店の規模に比べて周囲の駐車場の広さに、その人気振りがうかがい知れます。12時近く(平日)の為か”行列が無い、それ急げ!”って感じで店内へ。甘かった!店内の券売機の前に行列でした。”中華そば肉入り大盛り”です。店内のおばさん達の絶妙な掛け声の下、行列の人々も次々と効率よく空いた席に移動されます。間もなく、ラーメンがワゴンにて運び込まれてきました。豚骨・鳥・野菜がベースだそうですが、肉の甘みが見かけより上品なスープです。麺がオーソドックスな中太つるつる麺ですが、香りがよくてかなり旨いのです。この麺は久々の感動ものでした。”いつ生卵を食べるのか?”が話題になっていました。私は最後まで残してツルリと飲み込んでしまいました。初めに突き崩して全体と絡めた奥さんは”マイルド感が増して良かった”との感想でした。こちらのblog(click)をご覧下さい。緩く崩して食べました。考えてもすき焼きです。15時06分やはりそうですよね。今度はそうしてみます(いつの事になるやら。夕べ本場徳島の人と食事&飲みに。その時、徳島ラーメンの話が出ました。半分ほどになったら、崩してまろやかさを味わう、一度で二度おいしい!だそうですよ。食事はこのサイトを見て決めました。いつも情報、ありがとうございます。同じ四国なのにここまでラーメンの味が違うので驚きますよね。松山ラーメンも欲しい物です。いつもご愛好有難うございます。皆様からの心温まるカキコが唯一の励みでがんばっております。19時58分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。