~魅惑の南仏料理~クワクリンタイ南部風豚そぼろこれがメッチャ旨いと昨年の夏の終わりにタイ在住(嫁さんタイ人)の「小雪」から、レシピ付きメールが10月になってやっと時間が出来、沖縄から生ターメリックを取り寄せ作ってみました。ご無沙汰してます>>コメントクワクリン肝臓に良さそうな料理ですね。クワクリンって、クルクミンが語源?(笑)ココアとカカオみたいで面白いです。肝臓に良さそうな料理ですね。ココアとカカオみたいで面白いです。019-601-6784完全予約制です。4~5日前までにご予約ください。ご予約の際にお好みをお聞きしてコースを組み立てます。¥10,000~月,火曜定休このブログは、レストラン「シェ.ジャニー」のシェフ、ジャニーこと春田光治とニューヨーク在住の娘によって海を越えて綴られる、「本物の料理」の記録です。