野菜のおかずおよそ2年ぶりの更新になります。手料理の割合もかなり少なくなっていました。豚肉のおかず以前キューピーの3分クッキングで教えてくれた「ポークソテー玉ねぎソース。作っておいしかったから、また作ろうと思ってホームページを調べました。したら、もう4年も前に放送されたものでした。すごーく簡単でおいしいのであの頃は何度も作ってたんですが、こんなに久々だったとは~(笑)これは豚カツのように衣を付ける手間もなく、材料も調味料も少なくて本当に簡単でおいしいです。私は実際のレシピよりも沢山玉ねぎを使います。山もり豚肉の上に乗せて食べます。豚肉と玉ねぎのレシピは夏バテ効果があり疲労回復に良いそうですので、この時期にぴったり。暑くて長時間料理するのもしんどい時には簡単でお勧めのレシピです。魚介のおかず駆け込みドクター!腸の7つのスゴい力SPで、腸内環境を整えるレシピを紹介してくれました。オリーブオイルには、悪玉コレステロールを下げて糖質異常症や動脈硬化を防いでくれるばかりか、腸内環境を整える働きもあるそうです。そこで今回はオリーブオイルを使った和食のレシピを紹介してくれました。以前、はなまるマーケットでも紹介された、アンチエイジングレストラン「リール」のシェフ堀知佐子さんが教えてくれたのは、オリーブオイル+発酵食品で腸内環境を整えるレシピです。我が家のレシピ今日のレシピは落合シェフのミートソースレシピを私流にアレンジしてみました。私流と言っても今日のは本当に手抜きでカゴメ基本のトマトソースを使ったのでほとんど何もしてません。落合シェフのレシピですが、「みんなのきょうの料理」を参考にさせて頂きました。すごーく簡単なので見てみてくださいね。みんなのきょうの料理~落合シェフのミートソースのページ。麺レシピ昨年のモーニングバードプロ技キッチンの「クリームパスタ」がずーっと気になっていて、やっと作ったのでメモしておきます♪クリームパスタはいろいろあるけど、今回はスモークサーモンを使ったレシピです。魚介のおかず今月の初めに、男子ごはんに上野樹里さんがゲストで出演していまして、その時に上野樹里さんが教えてくれた海老のケチャップ炒めが簡単すぎて!⇒味付けは、今までで一番簡単レシピ~。いつか作ろうと思って録画をとってたんですが、昨日作ったらすごくおいしかったです!上野樹里さん命名「エビップ」は、樹里さんが普段から作っているそうで、簡単ですぐに出来るので、他の料理が出来るまでの間にこれを作ってビールとかお酒を飲んで待っててもらうそうですよ~。ほんと、お酒にもすごく合うし、ご飯のおかずにもぴったりで、これは我が家の定番になりそうです。野菜のおかず昨日のモーニングバードでは、片岡宏之さんが旬のじゃがいもを使った、片岡家オリジナル「じゃがいもグラタン」を教えてくれました♪グラタンって、グラタンの素を使わなければ結構面倒だし、ホワイトソースが難しいんですよね。作ったことのない人でも簡単に高級レストランの味になるそうです。似ていて、炒めたお野菜に小麦粉を振って再び炒めるというやり方でした。私syunkonさんのポテトチャウダーたまに作るんですが、おいしーんです。話がそれましたが、ジャガイモのとろみでホワイトソースにとろみをつけるので失敗しないそうです♪カロリーも普通のグラタンの約半分でヘルシーです。野菜のおかず今日はスーパーの安いお肉でステーキしました。牛肉のおかずクックパッドさんのタコライスレシピを参考にさせてもらって、パプリカ入りタコライスを作りました♪タコライスって、多分食べたことはあるはずなんですが、遠い記憶で忘れているのと、沖縄の本物の味って知らないのです。このタコライスはおいしくて家族にも好評でした。牛肉のおかず今日のMOCO’Sキッチンで、スパイスがたっぷり入ったトルコ風肉団子を教えてくれたのでメモしておきます。上の検索で見つからなかった場合はこちらも使ってみて下さいね。