レッスン風景2019年9月の日本料理クラスのレッスン風景です。今月は、アワビや秋刀魚を最初から掃除して捌いたり、お造りにしたり、蒲焼きにしたりしました。卵豆腐は丸く抜いてお月様に見立てました。遊び心を取り入れながら、季節を感じられる日本料理って、いいな〜と改めて思いました。さつまいものマフィンは、ラッピングまで実習します。今月も、内容盛りだくさんです。各日、お席が一つづつ空いております。両日11:30〜14:00で開催レッスン料は8000円です。(10月より8500円に価格変更します。