枝を折ると水のような樹液がしたたるため、この名前がついている。枝先の散房花序に、小さな白色の花を多数つける。花弁は狭長楕円形で4個、平開する。雄蕊は4個、雌蕊は1個。果実は核果で球形、秋に黒色に熟す。葉は互生し、葉の形は広卵形から広楕円形で全縁。葉の先端は短く尖り、基部は広いくさび形。葉の裏面は伏毛が密集し、白色に見える枝を扇状に四方へ広げ、階段状の独特な樹形になる。diffusa英名:花期は4~6月頃。鮮やかな青紫色の花を咲かせる。花径は2センチほど、花冠は5つに裂ける。花後は文化ができ、4ブロックからなる。葉の形は細長い披針形。葉の質は皮質で、濃い緑色。全体に軟毛があり、匍匐して広がる。bitter-cress花期は3~5月頃。小さな4枚花弁の白色の花を咲かせる。ロゼット状の根生葉があり、小葉は丸い。thunbergii英名:花期は7~9月頃。葉の腋から長い総状花序をだし、紫紅色で長さ1.5センチほどの蝶形花をつける。花期には地につくほど、枝がしだれる。豆果は長さ1センチほどの広楕円形。小葉は長さ2~6センチほど、葉の形は楕円形または長楕円形。小葉の先端が尖るのが特徴。全体に絹状の伏毛がある。japonica英名:花期は3~5月頃。枝先に円錐花序をだし、小さな花をたくさんつける。花の色は白色で、花弁は4個。花後は球形の核果ができ、冬に赤く熟す。