鰯が乗っているピッツァ。最近、ピッツァ専門店が急増している。おまけにそれを食べ歩く「ピッツァ・マニア」「ピッツァ・オタク」みたいな連中も急増中。この店にも、そういう感じの人が来ていたなぁ。彼らのこのピツァの感想はどうだろう。私は、ちょい、もちもち感が足りないような気がしたが・・・。食後のパスタとリゾットを。1件目でもしっかりメインの肉料理食べたんだけどねぇ。年をとっても、このやり方さ。6階催事場で開催されている『第2回チアアップ!ニッポンの“食”展』に行ってきた。なんでも食糧自給率アップ、生産者の応援が目的で始められたのだとか。食の豊かさを未来に受け継ぐ可能性のある食品ばかりが集められている・・・とか。たしかに、普通の物産展とは一味違う。目を引いたのは、↑の干物。その場で焼いている試食が、いい香り~。試食の一切れが、大きい。・・・とかいいながら、一口で食べたこの「ニギス」のおいしいこと。「ニギス」は「沖ギス」ともよばれる深海魚。「キス」といってもあの「キス」とは違うのだよ。淡いけど上品な旨味がある、お酒にもご飯にもいいお魚ちゃん。三重県尾鷲の海で獲れたものを丁寧に干物にする。社長の笑顔のいいこと。まじめに作っています。冷凍しておけば1ヶ月は持ちます。いや、私の経験からすればもっと持つ。おいしいからすぐ食べちゃう。社長の笑顔と試食のおいしさに、負けた。