友達からもらったラズベリー、こんなトーストを作ったり、そのままぱくぱくほおばったりしてましたが、まだ沢山残ってまして。テリーのリクエストで(っていうか、何作ったらいいかアイデア出して~、という私のひつこい質問に応えてくれて(笑))、クッキーです。本当はラズベリーは冷凍してからクッキーの生地にいれる予定だったのですが、気づいた時にはもう冷凍してる時間がなくって。柔らかいまま生地に入れたら、お察しの通り、ラズベリーがぐしゃ~っとしてしまって、パニック~。泣きそうになりましたが、ここは頑張ってムリヤリ形作ってオーブンにほおりこみました(笑)。出来上がりは最高~!ラズベリー、崩れたのは全然問題ナシでした。クッキー、テリーは柔らかいのが好き。私は、ちょっと柔らかいのはいいけど、柔らかすぎるのはダメ。今回は二人ともにちょうどいい柔らかさ・硬さに出来上がって大満足。おっと、ちなみに、これは、ラズベリーホワイトチョコレートクッキー。実はテリーのもともとのリクエストは、ラズベリーホワイトチョコレートレモンクッキー。レモンの皮を入れる予定で、わざわざこのためにレモンを買いに行ったのに、レモンのことすっかり忘れてました、はは。インスタグラムもやってます。よかったらチェックしてみてくださいね。↓ボタン押していただけるとランキングが上がって励みになります。›お知らせ日本語ページと英語ページが別々になりました。みのページを選んでいただけます。