簡単おいしい「抗糖化メニュー」:具だくさんご飯2発芽玄米の魚介パエリアこんにちは、ミーナです。連載でご紹介していた、抗糖化を意識した食事メニュー、いよいよ最終回です。ごちそうなパエリアだって、大丈夫なんです!これからも、おいしくてヘルシーな食の情報、お届けしますね。余分な糖質と結びつくことで体内のタンパク質が劣化することを「糖化」といいます。予防するポイントは、体をできるだけ高血糖状態にしないこと。これは、肥満予防の点でも重要です。そこで、このポイントを実際の料理に取り入れ、スペインのバル風メニューに仕上げました。簡単でおいしい抗糖化メニューをお試しください。白米より血糖値の上昇が緩やかな米を使って、具だくさんのご飯に玄米や精製度の低い米」「でんぷん質の少ない品種の米」は、白米に比べて血糖値の上昇が緩やかです。野菜や魚介、肉などの具材をたくさん入れると、お米の量が少なくても満足のご飯になります!前回に続き、血統値の上昇が穏やかな「米」を使った、具だくさんご飯をご紹介します。発芽玄米の魚介パエリア魚介の旨味をたっぷり吸った発芽玄米。嚙みしめるほどに深い味わいが!発芽玄米を使うとバラリと仕上がります。エビを炒める際は、ヘラなどで頭を軽くつぶし、みその旨味を引き出してください。❶アサリを白ワインで蒸し、ざるに取って汁とアサリを分けておきます。❷パエリア鍋(またはフライパン)でエビの両面を焼き、取り出しておきます。❸2の鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて中火にかけ、香りよく炒めます。玉ねぎ、発芽玄米を入れてさらに炒めます。❹トマトペースト、イカを入れて炒めます。❺サフランをつけておいた水とアサリの蒸し汁を合わせて、300mlになるよう調整し(不足分は水を足す)、サフラン、塩、こしょうとともに4に加えます。❻沸騰したらそのまま1~2分加熱します。パプリカと1のアサリ、2のエビをのせ、アルミホイルでしっかりとふたをして、弱火で20分。水分が多ければホイルを取って強火でとばします。❼さやいんげんをのせて、再度ホイルをして蒸らします。ビタミン、ミネラルが豊富な玄米。発芽することで、さらに栄養分がアップし、吸収されやすくなります。男の戦力になるか、男の癒しになるか。男の戦力になるか、男の癒しになるか。男の戦力になるか、男の癒しになるか。編集部の今日のつぶやきこんな仕事をしていてナンですが、正直言って「ヘルシーなもの」が苦手です(-_-;)。姿勢と歩き方セミナー」が開催されました2019.12.04○○○色のファンデーションは肌をくすませる。アラフィフの肌には○色がベター!「美人メイク基本塾」が開催されました2019.11.16片づけのポイントは〝だわへし〟と〝しあわせ〟!「毎日を笑顔にする片づけセミナー」が開催されました。Line40~50代の「美とからだ」を全力応援!白髪、たるみ、更年期の不調、将来への不安...。リアルな悩みや思いにしっかり向き合い、役立つ確かな情報を毎日お届けします。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。reserved.トップに戻る40~50代の「美とからだ」を全力応援!白髪、たるみ、更年期の不調、将来への不安...。役立つ確かな情報を毎日お届けします。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。