パティシエに育てる、一流の技の伝承。講師陣は全て、現在製菓業界や調理業界で活躍する第一線の方ばかり。地域の人気店にはどんな秘訣があるのか、そんな「生きた情報を肌で感じることができる授業」を受けることができます。幸一お菓子を作る姿勢や態度、社会人として必要な挨拶、返事など基本を大切に指導していきたいと思います。「基本無くして応用なし」人を幸せにする力を持つお菓子の基本を身に付けてください。製パンの基本は世界共通。一つ一つの作業を丁寧に行う姿勢と向上心を持って、勉強に取り組んでください。努力は、道を切り開く原動力になります。紀明プロの現場ではチームワークも大事。班ごとに行う実習では、円滑に作業できるようコミュニケーションの取り方も学んでください。基本を大切にしながら、新しい味を作るチャレンジ精神を持ち続ける。意欲と好奇心は、新しいお菓子を生み出すチカラになるでしょう。「お菓子が好き」ということが一番大切な気持ち。それがあれば頑張っていける力になります。パティシエという仕事の楽しさを少しでも多く伝えていけたらと思います。雅樹お菓子作りの基礎は一番大切な物です。ひとつひとつ、しっかりと繰り返し覚えて素敵なパティシエになれるよう一緒に頑張っていきましょう。基本を身に付け「物作りに対する姿勢・目標に向けての向上心・職人としての感性」これらを授業を通して伝えていきたいと思います。基本を大切に一歩一歩前進しましょう。口にのこる味でなく心にのこる味を目指して頑張りましょう。想像した物を作品として形にするのはとても難しい事です。1つ1つ積み重ねて生み出す力を養って下さい。携帯サイトご案内QRコードから携帯サイトにアクセス、必要事項を入力して、ご送信ください。