沖縄のお土産2011.07.26友人のあけみちゃんから、「沖縄旅行中においしいものを見つけたので送りました」となんとも嬉しいメールが届きました。沖縄さんの紅いもが練りこまれていて、そして色が鮮やかで綺麗。麺がモッチリしておいしかったです。錦糸卵ときゅうりと白ゴマでシンプルに。こちらはさっぱりとしていて、また別な味わい。もずくを含めて、なんだか色々乗せてしまいました。美ら貝(ちゅらがい)は貝の形をしたマドレーヌ...と思いきや、複雑な構成でしたよ。メープル風味の生地と、アクセントとなる紅いもがさらに真珠のように潜んでいます。写真の時にはアイスティーにしてしまいましたが、ミルクティーやカフェオレとも合いましたよ。その方が私は組み合わせとしては好きでした。沖縄か...去年初めて行ったばかりですが、何度でも行きたいものです。(沖縄旅行記はこちらから)今度は離島もいいですね、きっと。海に入るのはやっぱり億劫な気もします。沖縄への気持ちを思い起こさせてくれた、あけみちゃんのお土産でした。自家製きな粉ブレッドのピザトーストきな粉ブレッドのピザトースト、プルーンの赤...朝食お豆腐パンのシュロップシャーブルーサンド今月のパン教室のお豆腐パンを使っての朝食。