(食のクリエイティブ制作会社)バーベキューの主役といったら、やっぱりお肉ですよね。厚切りのステーキ肉も、薄切りのバラ肉も、「焼肉のタレ」で豪快に頬張る。汗なんか垂らしちゃったりしながらね。あれば何かと重宝するこのタレですが、1回のバーベキューでは使い切れず、持ち帰って冷蔵庫で眠らせたまま、なんてことがあると思うんです。そこで、このタレをどうにかアレンジできないかと、こんな料理を思いつきました。焼肉のタレでつくる麻婆豆腐。これ1本あれば、醤油も、お酒も、調味料すらいらず。【1】絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで3分加熱して水気を切り、2cm角に切る。【2】フライパンにごま油を引いて中火で熱し、長ネギ、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。【3】Aを加えてひと煮立ちさせたら、豆腐を加えて中火で3分煮る。【4】火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで煮る。【5】器に盛り、お好みで青ネギを散らしてできあがり。冬の電車待ちの強い味方!日本初、自販機で買える「麻婆スープ」が登場BBQの「主役」になれる串焼き料理。食品サンプル職人が、iPhoneケースを作ったらこうなった。東南アジアの揚げ豆腐にも、日本に通づる「やさしさ」があったBBQのシメでも絶対「余らない」焼きそば豆腐に塩をまぶした「塩豆腐」・・・まるでモッツァレラチーズ!?どんなお肉でも、一瞬にして「ブランド肉」に変えてしまう。豆腐とクリームチーズで作る「豆腐ティラミス」がうまヘルシ〜BBQのシメに、あえての「フィッシュバーガー」を。麻から作った「ヘンプ・サングラス」が味わい深い◯◯を入れるだけ。ヴィーガンじゃなくても食べたい、「ミルクなし」のチーズ。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。今週12月3日から、JR東日本の駅構内の自動販売機acureで、日本初となる具入りピリ辛スープの販売がスタートした。2019/12/10FOODBBQの「主役」になれる串焼き料理。30°Cを超えるような暑さでも、やっぱり太陽の下で思いっきりBBQを楽しみたい。そこで、いつもとひと味違う串焼き料理「スブラキ」なんていかがでしょう。気分のかりんとう」は、「インコラーメン」でおなじみの愛知「小...2020/02/21ITEM食品サンプル職人が、iPhoneケースを作ったらこうなった。店頭のショーケースに並ぶ食品サンプルが、訪日外国人に人気なのはよく知られている事実。精巧に作られたそれは、お土産として買い求める人も多くいるほど、日本文化...2016/11/07FOOD東南アジアの揚げ豆腐にも、日本に通づる「やさしさ」があった昨今の健康ブームに乗っかって、ではなく日常的に食卓に「豆腐」が登場する国は多々あります。その起源は中国と言われ、ベトナムやタイ、カンボジアなど東南アジアの...2017/03/25FOODBBQのシメでも絶対「余らない」焼きそばBBQシーンで食す焼きそば。美味しくつくるため押さえておきたいポイントがありました。巷で話題沸騰中の“モッツァレラチーズもどき”、もう試してみましたか?すでに「塩豆腐」として商品化されるほど...2016/01/23ITEMどんなお肉でも、一瞬にして「ブランド肉」に変えてしまう。今年のBBQ🍖は、コイツが主役。DAYPACK」にSm...2020/02/21FOODお肉もいいけど「高野豆腐」!ヘルシーな絶品アレンジ3つダイエット中だから高脂肪の食事は避けたい。低糖質・低脂質のダイエットチーズを自家製する方法教えます。2016/06/26FOOD豆腐とクリームチーズで作る「豆腐ティラミス」がうまヘルシ〜「カロリーは気になるけれど、やっぱり甘いものが食べたい!」そんな欲張り女性に朗報です。なんと、あのティラミスがヘルシーな「豆腐」で作れてしまうのだとか。現...2016/01/31FOODBBQのシメに、あえての「フィッシュバーガー」を。BBQといえばお肉やソーセージがメインになりがち。炭火で食べるお肉も美味しいですが、ここであえてのシーフードバーガーはどうでしょう。「世界一おいしい料理」そんな最大級の賞賛で知られるジョージア料理。このシュクメルリに限っては、ちょっと勝手が違うかもしれません。建築家トム・メインの率いる建築事務所「モーフォシス」が、ロサンゼルスに建設予定である大型施設のデザインを公開した。特集ブラジルといえばシュラスコ?確かに間違いじゃありません。畜産業が豊かな南部の地域を代表する料理です。食材の宝庫である彼の国には、中部、北部とで全く異...2019/04/19ITEM世界初。麻から作った「ヘンプ・サングラス」が味わい深いサングラスといえば、金属とプラスチックでできている。そんな常識を覆す、まったく新しい素材で作られたサングラスがスコットランドで誕生しました。その素材は、な...2016/10/24FOOD◯◯を入れるだけ。料亭のような「なめらか豆腐」を作るコツとはこれからぐんと暑くなります。お酒を飲むならキンキンに冷えたものが欲しくなりますが、おつまみを「あたたかい」ものにしてバランスをとるのはいかがでしょう。ここ...2016/09/05FOOD知っているだけで、全然違う!料理の腕が上がる知識あの子が「料理上手」なワケは、このポイントを抑えているから。知ってるのと知らないのとでは、雲泥の差。今日から使える料理知識をまとめてみました。2018/05/05FOODヴィーガンじゃなくても食べたい、「ミルクなし」のチーズ。SLICES」は、とろける様子も完全に普通のチーズそのもの。ヴィーガ...2017/09/11FOODチンするだけ。おやつに低糖質な「豆腐クラッカー」はいかが?最近は、ダイエットや健康のために糖質を控えている人も多いはず。そんな人に試してほしい、簡単で健康的なおやつがあるんです。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。