チーズを使ったかたつむり君">食のニュース2015.3.14JAVINETの日本食の第2回料理教室が開催されました。珠子さん「雨の日のイメージ」のアイテムを紹介します。傘や色とりどりの紫陽花、それにかたつむり。cookトップの写真では、「かたつむりのクッキー型」を使っていますが、こんなマニアック?な型がなくっても大丈夫。大きめの丸い型を準備して下さい。(なければラップの芯などでもいいですよ!)写真のように、スライスチーズを丸く抜いて→少しずらして三日月型にカット→尖ったところを丸くなるようにカットします。背中の渦巻きは、大小の丸いもので抜く方法もあります。丸いものを大中小用意します。細ストローを使っています。順番に抜いていって、大と小だけ使います。ハムやチーズなど抜きやすいもので作ってみて下さいね。食材の持ち味を生かしながら、美味しさはもちろん、彩りの良さや美しさにも力を注ぐ。パーティー料理はもとより、テーブルコーディネートやお花、クラフトなどがトータルに学べる「おもてなしレッスン」、お茶の時間をセンスアップする「ラテアートレッスン」などの人気講座を主宰。企業へのレシピ提供、コラボワークショップなども多数行う。NEWS|JAVINETの活動|JAVINETのサポート組織|JAVINETのネットワーク|お問い合わせ©JAVINET。