|RSS豚の卵衣揚げFacebookTwitterLinkedin豚肉をふんわり丸めて卵で作る衣で揚げて。唐揚げよりもふんわり柔らかい仕上がり。お弁当にもオススメです。所要時間:20分つくりかた1.豚肉は大きいものは一口大に切り、(A)をもみ込んで10分ほどおく。2.ボウルに卵を割り入れてよく溶き、片栗粉を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。3.豚肉を一口大の大きさにふんわりと握って丸め、卵液にくぐらせて170°Cの油で揚げる。豚肉はふんわりと丸めて柔らかく仕上げます。時々全体を混ぜてください。