~「クリュのグリニョリーノ」を生み出した生産者~一族としては300年以上の歴史を誇るヴィニャーレ・モンフェラートに位置するワイナリーである。Gaudioの父Amilcareの手によって現在のワイナリーの基礎が構築された。現在はMauroの次女であるBeatriceが中心的な存在として醸造を管理している(Beatriceは17歳でワイン造りの道を選び、醸造学の修士号を取得後、ドイツ・ポルトガル・オーストラリアのワイナリーでも研鑽を積む)。Mondalinoとは、”Mondalinoの畑の頂点”という意味であり、事実ワイナリーは標高984フィートに位置している。地元では古くから秀逸なバルベーラとグリニョリーノの作り手として知られている。ヴィニャーレ・モンフェラート近郊に5区画18ヘクタールの畑を所有。(貝殻の化石など)の影響により、地域独特のミネラリーなワインが作られる。約400mmという年間降水量もこの地域で良いワインを造り上げる重要な条件の一つと言える。DOC750mlグリニョリーニョ100%アルコール度数12.5%明るいルビーの色調に対してしっかりとした骨格や程よいタンニンが特徴的。サービス温度は18°C以下。季節によっては少し冷やしても美味しい。DOCG750mlバルベーラ85%、フレイザ15%アルコール度数14%凝縮感と酸のバランスが良いバルベーラ。年によって配合の変わるフレイザ(15%まで)がブレンドされることにより、さらに華やかな余韻が印象的である。Novo750mlマルヴァジア100%アルコール度数14%サービス温度は8-10°Cが適温。デリケートな甘さ、香りはバラの花弁、ラズベリー、ブラックベリー、レッドカラントなどが特徴的。Producers〉,likebtn,,{"twitter":true,"facebook":true,"mixi":false,"google":false,"mixikey":""}。