21:39昨夜は、土曜日に食べたチム・チュム(タイの変わりしゃぶしゃぶ)を再現しようとしてみた。なんだかうまそげなかほりが漂ってまいりましたよ。ナマバジル、パクチーの根っこ、しょうが、唐辛子、ナンプラー、砂糖など。豚ハツがポイントです。これはネットのレシピに書いてあった。そのほか、冷蔵庫にあった小松菜とかまいたけとか。23:59今日は一日中移動してばかりで疲れたっす。Shakesというバンドのライブを観た後、新宿へ移動してタイ料理三昧です。ナントカいうタイの野菜の炒め。空心菜より甘くてうまい。マダム一押しに従って正解。これをサラダと言ってよいのか。