...........................あ...これだめだ。スープの臭いが「水槽の臭い」を連想させる。実際にはその臭いはしないんだけど、スープが魔女形態だったときの嫌な思い出がよみがえってくる..................。味覚的嫌悪ってやつなのかな?久しぶりに拒絶反応した。カメの命を奪って作った以上残すわけにはいきません。調理中にこうなることを軽く予想していたので、スープの大部分となる水の量は少なくしておきました。ともに調理したメンバーたちにも手伝ってもらい、なんとかスープは飲み干すことが出来ました。みんなは「ま、まぁイケるんじゃない...?」と気を使ってもらってはいたけど、内心はかなりダメージを負っていたと思います。僕に関しては、作った張本人なのでハッキリと「まずい」といってしまいました。それでも最後までスープを飲み干す姿は、ハリーポッターと死の秘宝でダンブルドアが黒い水を無理やり飲まされている姿と近いものがあったと思います。いやじゃ...いやじゃ...責任と報いです。アカミミガメには申し訳ないことをしました。この失敗があったからこそ、次はもう失敗しません。僕は「ありがとう」とも言いたいです。茹でたアカミミガメの肉は普通に美味しいスープの方はあんまりよろしい結果にならなかったけれど、肉は美味しかった。いうか肉の表面はカメ臭い汁で覆われているだけで、それを取り除けば普通に食べれます。相変わらずの筋繊維と噛めば噛むほど生まれる旨味は健在でした!僕はイヌが骨にむしゃぶりつくように、カメの手足の骨から肉を剥ぐのに夢中になっていしまいました(笑)ただ、やはり皮の部分は少し先入観が邪魔してくるけど、初めて食べる人だったら全然気にならないと思います。今回のまとめ繰り返し言うようですが、今回の失敗は僕の調理法が良くなかったのであって、ちゃんと調理すれば「カメスープ」は美味しくなります(美味しくなるはずです)なので、次こそは必ず美味しく仕上げて見せます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。第4回野食会の報告(研究室のメンバーによって行われているイベント)野食家×ブロガー×Youtuberガリオ生物や野生食材が大好きなガリオです。