More室礼コラム【コラム】節分と立春2020/02/04雪のない今年の信州の冬、このまま春がと思いきや、やはり今週には雪が降るとか?四季はつつがなく来てこその一年です。雪があれば生活は不便です。不便だからこその生活の知恵は生まれ、お料理の個性が生来ます。野沢菜漬けも寒いから美味しい。暖かいとその味も半減します。More室礼コラム【コラム】「室礼」と「しつらえる」の違いはなんですか?2020/01/22日本には古来より、お正月やひな祭り、七夕のような四季折々のハレの日行事に、季節を取入れた調度を“しつらえる”という文化があります。日常においても、来客があれば、床の間にはお軸を掛け、花を生け、お香を焚き染めるなど来客に合わせてしつらえます。これを「室礼」と漢字で書く「名詞」です。日々の生活にとって、暦は時間的基準であり、言い換えれば、時の流れを数え、時間の経過を知るための物差しを意味します。太陽の出没により、1日というものを割り出し月の満ち欠けによって1ヶ月という大きな単位を計り、季節なり時間なりをしるしたものです。More室礼コラム【コラム】室礼とおもてなしはどういう関係ですか?2019/10/16最近流行りの「おもてなし」ですが、この意味を知って使っているかは疑問です。何だかホテルのサービスと勘違いされているようなので、室礼との関係をいう前に、まずは「おもてなし」の意味を認識してみましょう。More室礼コラム【コラム】「七十二候」とはなんですか?2019/09/26さて残暑も台風と共に去り、23日を過ぎ、いよいよ秋風冷たく、過ごしやすくなりました。山上家の庭には、お彼岸を過ぎると、必ず赤い花が咲きます。彼岸花または曼珠沙華(まんじゅしゃげ)、二つの名を持つ花が今年も「秋の彼岸」を告げます。以前「二十四節気とは?」で日本の四季と暦の関係性をお話しました。026-217-2854。