Cournoから駆け足でsweet隊長が度々紹介されている「平八」に突入します。店内は長いカウンターと、10人以上はゆったり入る座敷があります。先程、沢山イタリアンを頂いた事を忘れてしまいます。甘南備さんに教わった本場博多流の食べ方。お酢に七味を入れて頂くと、コラーゲンのしつこさが中和され、どんどん入ります。サラダ感覚で頂きます。透き通った味わいのアオヤギと、シャキシャキわけぎとのコンビネーション。愛媛では定番の辛子酢味噌が、触媒となって体に溶け込んでいきます。今治のタオル美術館で個展を開いておられます。期日は5月31日までの予定ですが、延期の可能性もある大盛況!独特の迫力ある作風は、本物を見ると圧倒されます。(2016.08.11)コメント豚足好きです(^O^)たまに無性にたべたくなってテイクアウトできるお店に行きます。1人居酒屋はまだ恥ずかしいです。00時24分むかーし、久米にある会社に勤めていた時、忘年会をさせていただいたお店です。アンコウ鍋を始めて食べて「美味しんぼ」の気分になりました。「生鯨の刺身」が美味しそう。13時15分その節はごちそうさまでした!でも、私、ここに写ってない甘エビの刺身は確かに食べたのですが、それ以外食べてないかもです。天然稚鮎の天麩羅がものすごく美味しかった事を覚えています。あれはウマかったッス!豚足は博多の焼き鳥屋さんや居酒屋さんではポピュラーなメニューですね。ラーメンに慣れているので若干のブタ臭さなど気にしない方が多いです。博多では若い女性の方も良く召し上がっているようです。今回の平八は、今までにも増してツボにはまりました。近いうちに行きたいお店のひとつになりました。ブログを読んでから行くと安心してお店に入れます。・・・楽しみに見せていただきます。一人居酒屋が出来るようになれば、一人前の呑み助でしょうが、私も得意ではありません。これからはあの方法で食べるようにします。塩気が中和されてイイですよね。私の場合コラーゲンは頬っぺたに集中して蓄積されるようです。艶っぽい話で、素敵です。美人で酒豪って私の周りにも沢山!おられますが、最高の呑み友達ですね。ブログの情報がお役に立っているようで嬉しい限りです。こちらこそ、取っておきの行きつけ2店を教えて頂き有難うございました。18時30分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。