缶詰をもっと美味しく食べたいなぁ、と日夜考えている私。美味しいだけじゃなくて、身体にもよかったらいいのになぁ、と思っていたら、こんな本を見つけました。今泉マユ子さんの『からだにおいしい缶詰レシピ』です。■缶詰が身近になるレシピ缶詰の味って独特です。濃厚だったり、しょっぱかったりして、そのまま食べるのが苦手という人がいるのもわかります。もとの食材とは見た目や食感が違うから、そのまま食べる以外、どうやって食べたらいいのかわからないという人がいるのもわかります。この本があると、缶詰がぐっと身近になる。