製麺業界ではいち早くISO22000=食品の安全衛生に関する国際標準規格を取得。従業員への安全教育と衛生管理の徹底に努めつづけています。chain)」の国際標準規格です。安全な食品を生産・流通・販売するために、HACCPシステムの手法をISO9001(品質マネジメントシステム規格)を基礎としたマネジメントシステムとして運用するために必要な要求事項を規定しています。創業90周年の節目に、「食品の安全に関する基本方針」を発表。曖昧な「安全、安心」という言葉を裏付ける客観的な指標としてISO22000(食品の安全衛生に関する国際標準規格)を3年計画で取得すべく、社内改革をスタート。事務所兼直販店、3階の事務所を改装。各部門ごとに、フードセキュリティのマネジメントシステムを制定。社内体制の整備、強化のためのミーティングを定的的に開催。従業員によるISO22000認可取得計画についての経過報告会開催。3931613以後、組織の管理システムが継続して良好に運営されているかどうか、定期的に審査があり、認証の更新がなされています。2014年5月27日ISO22000認証の2次審査終了。発送、配送部門にいたるトレーサビリティシステムにより、お客様からのお問合せにすみやかに対応可能な体制を整えています。食品の安全・安心を最大限に配慮した製品づくりを行い、下記5項目を行動指針と定め、実際の行動に移します。づけ・スピードの6S活動に取り組みます。当社の関わる業者とのネットワークを重要視し、社内外のコミュニケーションの充実及び製品に関する情報の共有化・連携を推進し、個々の社員のスキルアップに努めます。要求事項を遵守し、契約事項、お客様の要求事項を満たし、「美味しく安全・安心な中華麺を提供する大成食品」というブランドを確立するため、全社員一丸となって取り組むことを誓約致します。当社は、循環型社会の実現を図るため、事業活動(食品製造と販売活動)を通じて、省エネルギーの推進、省資源の徹底、廃棄物の削減及びリサイクルを推進し、環境負荷の低減並びに環境汚染の予防に努めます。当社は、食品安全マネジメントシステムの実施により継続的改善に努め、それぞれの目的及び目標を事業計画書によって表し、継続的な増収増益をはかり、その利益を広く社会に還元します。上記の行動指針を当社の利害関係者に周知するとともに、当社ホームページに掲載し、広く一般の方々に公開し、その達成に努めます。