最初に注文していない西瓜とトマトが出てきた。前菜的なモノらしかった。可もなく不可もないような味だった。これは杭州名物の龍井茶の茶葉と海老をシンプルに炒めた杭州の代表的な料理の1つだ。味はまぁ想像した通りだった。海老はプリプリしてなかなか美味かった。ライスを2つ頼んでいたが、何故か3つ来た。伝票には2つと記されていたから、どうやら店員が間違えたらしかった。面倒なのでそのままにしておいた。次は西湖醋鱼が出てきた。