全て生ビールです!見よこの数を。20ページはあろうかというメニュー。つまみのプレッツェル。ドイツの伝統的な、パンのようなもので、柔らかすぎずもちもちとした食感。ビールにめちゃくちゃ合う。一緒についてる「レアビット」と呼ばれるチーズソースに付けながら食べるともう止まりません。ビールX炭水化物の永久運動!恐ろしい、、、。ちなみに私が飲んでるのはご当地ビールの「フランボワーズビール」です。Sonomaで購入したステーキナイフ注:↓下の写真はシェ.ジャニーの料理ではありません、あしからず。↓セントルイスの「Pi」というレストランで食べたピザ。Delmar」モッツァレラ、チェダー、バーベキューソース、ホルモンフリーチキン、レッドペッパー、グリーンペッパー、レッドオニオンが乗っています。欲をいえばもうちょっとシラントローが乗っていてほしかった。それでも今まで食べたことの無い類の素晴らしいピザでした。019-601-6784完全予約制です。4~5日前までにご予約ください。ご予約の際にお好みをお聞きしてコースを組み立てます。¥10,000~月,火曜定休このブログは、レストラン「シェ.ジャニー」のシェフ、ジャニーこと春田光治とニューヨーク在住の娘によって海を越えて綴られる、「本物の料理」の記録です。