記憶に残る癒しの香りをかわいい加賀友禅柄の小袋に詰めて。観光客だけでなく、誰もが手軽に香りに触れられるように。香りに造詣が深い自らの嗜好をお客様のニーズに活かせないかと考え、巾着型の匂い袋にヒントを得て作ったのが香福袋という商品。値段が高価だったこともあり日常使いにはなかなか手が伸びない。そこでもっと小さくて手頃なお値段の香袋を!とコンセプトを変えて生まれたのが「ぽち香」である。12種類の香りに金沢を冠した名前を付け、袋には加賀友禅柄を採用。焚屋」の三宅代表は語る。値段もリーズナブルということで発売以来ヒット商品となり、観光客だけでなく、学生やサラリーマンのお客様も度々足を運ぶようになった。金沢らしいお土産として評価され2度目の認定。