!TVこのページではJavaScriptを使用しています。注目野菜「ビーツ」が美味しい!いま大注目の野菜、「ビーツ」を特集!山梨県産ビーツから生まれた人気商品を紹介!今回、県内の栽培農家さんとビーツを使ったおいしい料理を提供するお店を取材してきました。紹介したお店などの情報は下記よりどうぞ。ビーツ農家・レッドファーム北杜市須玉町で年間20tほどのビーツを生産。ビーツ」などを製造しています。※680円(税込)目にも鮮やかなピンクのカレー。11:00-22:00※定休なし山梨レストラン・メリメロイタリアンを中心に、ビーツの原産地ヨーロッパの料理を扱うこちらのお店では、ビーツ料理の代名詞「ボルシチ」がいただけます。●ボルシチかめば噛むほど甘さが出てビーツの美味しさが120%味わえる一品。サワークリームと一緒にいただくとほどよい酸味とさわやかさも。セットの場合はサラダ・フォカッチャ・デザートなどがついて1,500円です。※掲載情報は、放送日時点のものです。放送以降に変更がある場合があります。