高齢者用食品市場2013年の市場は1,115億円(推定)。以降、以降順調に市場は成長し、2017年には1,340億円の市場になると予測される。病者用食品市場2013年の市場は349億円(推定)。以降、年率5%前後の穏やかな成長で2017年には400億円を超える市場になると予想される。シード・プランニング)は、高齢者/病者用食品市場の開発・販売動向と今後の市場規模予測調査を実施し、このほど、その結果をまとめました。わが国は、諸外国に例を見ない速さで高齢化が進み、総人口に占める65歳以上の高齢者の割合は2012年で24.1%となりました。今後、「団塊の世代」が65歳以上となる2015年の高齢者人口は3,395万人になり、「団塊の世代」が75歳以上となる2025年には3,657万人に達すると見込まれ、その後も高齢者人口は2042年まで増加を続けます。高齢者の増加に伴い、高齢者/病者用食品のニーズは年々高まっており、市場は年率5%前後の成長を続けていますが、需要の増加に伴い、高齢者/病者用食品に対する理解の促進、利用に向けた社会システムの構築は大きな課題です。そのため農林水産省では、2013年10月から「介護食品のあり方に関する検討会議」を設置し検討を続けています。関する自主基準を制定しています。時系列に捉え、今後の高齢者/病者用食品市場を予測しました。(価格:102,600円:税込、2014年5月1日発刊)として販売しております。調査結果のポイントは以下の通りです。高齢者用食品市場2013年の市場は1,115億円(推定)。以降、以降順調に市場は成長し、2017年には1,340億円の市場になると予測される。病者用食品市場2013年の市場は349億円(推定)。2011年に1,000億円の大台を越えた。二桁台で成長を続けてきた市場は震災以降104〜105%の成長率となったが、市場の成長は続き、2017年には1,340億円となることが予想される。病者用食品市場は2013年で349億円。対前年比105%前後で、穏やかに拡大している。高齢者/病者用商品を以下の7つのカテゴリーに分類し、それぞれカテゴリー毎に予測を行い、合計したものが上図である。)の中には一部3456のカテゴリーの食品も含まれている。今回の調査は、高齢者食品/病者用食品を取り扱う以下の45社を対象として行った。