それだけで容易に100年を超える店だとわかる。淡麗な、ごく淡麗な中華そばは、実に美味い。油の浮かないスープには、必然とばかりに天ぷらが寄り添い、エビの存在を際立たせた天ぷら中華。別の店舗に間違って投稿してましたので、そちらを削除しました。週末秋田へ行って来ました。素晴らしい蔵があるという佐藤養助の漆蔵資料館で昼食にしました。横手市にある十文字駅からタクシーで行ける距離の中華料理店この周辺で人気のマーボラーメン。今回は、ベースの醤油ラーメンにしたが、あらビックリ。焼いて作られた本格的なチャーシューと、綺麗な甘味のスープ。麺は十文字タイプと同様で、細い縮れ麺。