無理はしない、適当に。愛情をかけて育てています。そんな北海道人の家庭菜園ブログです。2017年10月2日またまた収穫したジャガイモで、フライドポテトを作りました~。・・・・!!あったら良いけどきっとないだろうなぁ・・・と思っていた本があった!!じゃん!!それぞれのフライドポテトの作り方が書いてある画期的なこの1冊!!札幌の紀伊国屋書店でGET。1冊しかなかったけど、買っちゃってごめんね。]早速、本に書いてある「ストレートカット」バージョンのポテトを揚げてみました!!やはり2度揚げだって。思ったら、家のコンロは130°C~でした。́;ω;`)で、本を参考に試行錯誤の末、ストレートカット版フライドポテトの、自分史上もっとも美味しいフライドポテト温度を発見しました!!1130°Cにしてから5分揚げる。(1度目の揚げ)2少しポテトを休ませる(5分以上)3180°Cにしてから3分揚げる(2度目の揚げ)注)本を参考にした自己流です。外カリっ中ホワッ、になりました。(2017/10/2時点)人気ブログランキング参加中です。最後のナスを収穫しました!!あわせて読みたいいももちを揚げたら破裂した=悲しい。PMフライドポテトマスターに、徐々に近づいた気がします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。2019トウモロコシとうもろこしの様子。2019キュウリキュウリもじゃもじゃ。2019オクラオクラのビニールをはずしてきました。長ネギ玉ねぎと長ネギの様子。2019葉物系サニーレタス、たくさん採れる。2019ナスナスの様子が。2019ゼンマイゼンマイが・・・。北海道では雪が降りました。2017ナスナスを種から育てています。2017じゃがいも早くじゃがいもの植え付けがしたい。曰く:おはようございます、お久しぶりです。家庭菜園、楽しいですよねっ。曰く:おはようございます。過去の記事を色々拝見しました。曰く:フライドポテトマスターに、徐々に近づいた気がします。長ネギの植え付けをしました。長ネギの落とし込み栽培。長ねぎをチョコっと収穫。