お二人で、または、両家のご家族で、オリジナリティ溢れる結婚式の料理を相談される姿は、幸せを分けて頂いた気分になります。いった事に応えられるよう、精一杯がんばらせていただきます。ウエディングセントラルパークでは、このような事にも臨機応変に対応してゆきますので、これからも、よろしくおねがいいたします。昨日は当館で行われているイベント「初夏の美食会」の二日目でした。残すところ後一日!!スタッフ一丸となってラストスパートです。いつもは、サロンで皆様をお迎えするブライダルスタイリストやブライダルコーディネーターも受付をしたり、駐車場でご案内したり、お料理を運んだりと変身しています。美食会では会場の雰囲気が披露宴とは少し違って見えますが、ナイトウエディングであれば、このように音楽と料理でまったりした1.5次会風も大人っぽくて素敵です。式場見学が苦手な方などこのような機会を利用して来館されてみてはいかがでしょうか!?次回の美食会は12月を予定しています。今回は間に合わなかった方などぜひ次の機会をご利用ください。皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。梅雨だというのに、夏を感じる日が続いていますね。ウエディングセントラルパークでは、この度6月24日.25日.26日と美食会を行います。只今、細かい調整と仕込みをスタッフ一丸となって頑張っています。”食”に興味のある方、ぜひお越しください。ご予約お待ちしております。ウエディングセントラルパークのブログをご覧いただき誠にありがとうございます。本日はこれからの季節にぴったりのオードブルを紹介します。こちらは【贅沢サラダ】というタイトルのオードブル。魚介と甘酢ゼリーを使ってサラダ仕立てにした一品です。一つひとつ素材の味を生かした味付けをしています。オクラ、ヤングコーン、ワカメなどの野菜は柚子風味のドレッシングと甘酢のゼリーで合わせています。さわやかな柚子の香りと甘酸っぱいゼリーが魚介の旨味を引き立てさっぱりと食べられる、夏におすすめの味です。オードブル、お魚料理、お肉料理、デザートなどオプションメニューはまだまだあります!シェフズテーブル(無料試食会)などを開催していますでどうぞお気軽にご相談ください。贅沢なオードブル皆様こんにちは。いつもブログをご覧になっていただき誠にありがとうございます。本日はウエディングセントラルパークの結婚式にて提供しているお料理をご紹介します。こちらの料理はオードブルの『パパイヤと海の幸の詰め物』です。南国から届いた車海老や4時間以上かけて柔らかく煮込んだ鮑(アワビ)、つぶ貝やズワイガニなどの新鮮な魚介類をアボカドと柚子風味のドレッシングでマリネし和風の甘酢ゼリーで合わせています。意外な組み合わせですが、パパイヤの甘味、甘酢の酸味、魚介の旨味が絶妙に合っていてこれからの季節にもぴったり。インパクトのある味に仕上がっています。婚礼料理の無料試食会『シェフズテーブル』でも提供しているお料理ですので、気になる方はぜひぜひご連絡ください。『シェフズテーブル』の詳細・お申込みはこちらからどうぞ。春らしくだいぶ暖かくなってきましたね。皆さまはいかがお過ごしでしょうか。ウエディングセントラルパークは、この初夏より婚礼料理の新しいメニューを用意します。列席される方々を”おもてなし”する構成になっております。オードブルからデザートまで、おふたりオリジナルのコース作成をお楽しみください。結婚前のおふたりでの共同作業・・・もしも迷うようでしたら、キッチンスタッフまたはプランナーがお手伝いしますので、どうぞご安心ください。本日はお肉の表記についてご紹介します。4種類しかありません。耳にしたことある方もいらっしゃいますよね。『国産牛』は一定期間(輸入されてから3ヶ月間以上)日本国内で飼育されていれば『国産牛』と称されます。いう事は......アメリカ産やオーストラリア産の牛を生きたまま輸入し3ヶ月日本で飼育すると、その牛肉の表記は『国産牛』になるわけです。スーパーでよく見る牛肉は、こちらのものが多いですよね。『和牛』と『国産牛』は似ているようで全く違う種類の牛なんです。本日は今週末の披露宴にて提供するお肉料理を紹介します。オリジナルのお肉料理です。ソースの隠し味に醤油を使用しているので和のテイストが織り交ざり、若い方からご年配の方まで幅広いお客様にご好評をいただいています。誠にありがとうございます。「シェフズテーブル」(婚礼料理無料試食)のご紹介です。私どもの試食の料理は、ポーションを小さめ(少量)にし食べやすくしております。オードブルでは、オマール海老、パパイヤなどを使っております。国産牛フィレ、スズキを使っております。興味をお持ちのお客様、ぜひ一度お越しになってください。スタッフ一同お待ち申し上げております。│料理・ドリンク2013年08月16日ウェルカムドリンク本日ご紹介するのは披露宴前にご用意しているウェルカムドリンクについてです。その中でもこの夏おすすめのカクテルがこちらです!!ココナッツリキュールをベースにブルーキュラソーとトニックウォーターを使用しています。ココナッツの甘みとトニックの苦味が絶妙なバランスの夏らしい爽やかな味のカクテルです。その他季節に合わせたドリンクをご用意しています。皆さま、ぜひ一度ご来館くださいませ。パークのドリンクメニューについてご紹介します。私どもの会場は「料理が美味しい!!」と好評をいただいておりますが、その料理と合わせるドリンクメニューも充実しております!!ドリンクのプランによっては、シャンパンはもちろんのことカクテルや焼酎、ワインなど様々な種類が揃っております。中でも生ビールはとくに人気があります。☆今週末のブライダルフェアの・・・ブログ内検索RSS1.0RSS2.0※カテゴリー別のRSSです。アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。