フォーラム「お客様の身近な冷蔵庫代わりでありたい」をモットーとして千葉県浦安地区を中心にベイエリアに展開している食品スーパー「ワイズマート」の情報発信ブログです。ついて、お客様参加型イベントについての情報をご提供致します。納豆教室とおかめの簡単クッキング』が開催されました。納豆教室とおかめの簡単クッキング』が開催されました。>>2012年04月27日2012年4月の食育「春キャベツロール」その22012年4月の食育レシピ「春キャベツロール」のレポートその2です。準備も終わり、いよいよ店頭でのご試食時間となりました。お昼前の時間で、沢山のお客様がご来店下さっています。食育コミュニケーターさん達が、手際よくご試食をすすめられている姿みながら感心。三ノ輪店の食育コミュニケーターさんは、優しく、新人さん達にご試食活動の機会を与えて下さいました。本当にありがとうございます。その期待に応えるべく、新人さん達も、少し戸惑いながらも頑張っていたと思います。最初は、ご試食を受け取って下さらないお客様がいて、少し気持ちが凹んでいたみたいですが、そのうち、どうしたら、お客様が関心を持って下さるのだろうか、そのためには、どのようにご説明すればよいのだろうか、といったことを考えていました。3種類のドレッシングの違いと、お料理との相性を是非、ご試食して頂きたいんです。みたいに、ただ、召し上がりませんか?というのではなく、アピールポイントを明確にするといったように。お客様にご試食をとって頂けた時の喜び。笑顔で「美味しいわね。」とお声がけ頂いた時の気持ちを、これからの仕事の糧として欲しいです。ここで新入社員の隅田さんの当日の感想から、一部をご紹介致します。(青字の箇所)お店に着いた時、3人のパートの方に温かく迎えて下さいました。実際に調理を始めたときは、青果部のチーフ、精肉部、ベーカーリー部の方も参加。私達新人も交えて、和気あいあいとした雰囲気の中、楽しく調理が行われたことが印象的でした。試食の時間も、店長がマイク放送で盛り上げてくださったり、青果部の方が品出しのついでに様子をみて下さったり、一部の方だけに任せきりにしない、店舗全体で活動に取り組む姿勢を感じました。お客様にご試食を召し上がっていただき、納得していただいた上で、商品を手にとっていただく。文字におこすと簡単そうに思えますが、これがとても難しいことであると実感しました。試食をおすすめしても顔を向いていただけない。試食を召し上がっていただいても、うまく話が続かない。いった具合に頭を悩ませながら、取り組んでいました。一方で、コミュニケーターさん達は、笑顔でお客様と談笑し、自然な流れで商品を手に取っていただけており、コミュニケーションの真髄を目にすることが出来ました。三ノ輪店では、店舗が一体となって、参加者全員が活動の明確なイメージを共有できているので、活動の完成度が高まっていました。コミュニケーションの重要性を知りました。セールストークや知識をひけらかすのとは違う、真のお客様とのコミュニケーション。大きなことから、小さなことまで、様々なことを学べた1日となりました。温かく僕達を迎えて下さった食育コミュニケーターの皆様に厚く御礼申し上げます。今や、イキイキと活動している食育コミュニケーターさん達も、最初から、こうだった訳ではありません。みんな落ち込んだり、どのようにお客様とコミュニケーションを図っていけば良いのか試行錯誤からの始まりでした。その食育コミュニケーターさん達の活動の原動力は、お客様の笑顔に他ならないと思うのです。その嬉しさを知った後は、どんなに大変な準備も楽しいものと思える、そして、新しい仲間に対しても、まるでお母さんのように温かく見守って下さって。新入社員の彼らにとって、初めての経験でしたので、とても大変だったと思います。30分ぐらいの短い時間でしたが、その中で、色々と悩み、先輩達の行動から色々と学びとり、直ぐに実践出来ていたことは、素晴らしいことだと思います。レポートは次回に続きます。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。