食品添加物シェアする00000スポンサーリンク現代の食べ物には数多くの食品添加物が使われていますが、その代表格ともいえるのがグルタミン酸ナトリウムです。グルタミン酸ナトリウムは食べ物の味の最も基本となる「旨味」を担う添加物ということで幅広い食品に使われています。外食、ポテトチップスなどの駄菓子類に至るまでほぼ網羅されているといっても過言ではありません。添加物として含まれるグルタミン酸ナトリウムはそれとは別物です。後者は明らかに不自然といえる物質なのです。旨味成分を食品添加物として初めて扱うことにした味の素は、はじめのころは小麦などに含まれるグルテンというタンパク質を加水分解することで製造していたようですが、のちにコスト削減のため石油を用いて製造するようになります。最近はグルタミン酸を精製する菌が発見されたことからサトウキビなどの糖分の残りカスを原料にして製造するいわゆるバイオ技術を用いて大量生産されています。味の決め手にもなっていることからあまり問題ないのでは?と思われがちですがやはり危険な人工物といわざるを得ません。製造過程で薬剤が使用されており、あとから水酸化ナトリウムを添加しているので天然の旨味成分とは似て非なるものと化しています。・グルタミン酸ナトリウムの恐ろしい毒性の数々...その証拠とも言える例が数多く報告されています。グルタミン酸ナトリウムの毒性が有名となったのは1960年代に起きた中華料理店症候群です。中華料理を食べた人が偏頭痛や歯の痛み、顔面紅潮などの症状が出ます。MSGと書かれた看板を掲げる店もあります。欧米の有名な機関(FDAやSCFなど)は毒性を過小評価して1日の許容量はないという評価を下しています。意識的に避けている人が多いのも事実です。分子量が小さいことから胎盤を簡単に通過することから妊婦の摂取には注意喚起がされていたりもします。海馬を刺激して味がよくわからなくなることもあります。そのことからグルタミン酸ナトリウムは血液脳関門も通過している可能性もあります。・意識すればかなり避けることができますまた、グルタミン酸ナトリウムが他の添加物と異なるのは実際においしく感じてしまうということです。体(脳)はそれをおいしいと感じてしまい、どんどん欲してしまう危険性もあります。人工物は天然成分と違ってほぼ単体で存在することから体にどんどん吸収される特性もあることから栄養的なバランスも大きく崩れる危険性が出やすくなります。グルタミン酸ナトリウムという表記はほとんど見られません。それは企業側が化学物質だとわかると印象が悪いから調味料(アミノ酸)などと聞こえの良い言葉にすり替えてるからです。調味料(アミノ酸等)ならイノシン酸やグアニル酸などの核酸系成分も添加されていることを示しています。核酸系の旨味も加えたほうがずっと味がよくなるからだそうです。成分表をチェックする癖を身につけてほしいと思います。1日3食をやめて2食か1食にすれば必然的に添加物の摂取量が減り食費も浮くので体にいいものへお金を回すことができます。食べ過ぎは太るだけでなく毒を溜める行為です。それは育毛と逆行する行為でもあります。危険性についていろいろ考えていこうと思います。代表的なものに絞っていろいろ考察してきました。多くの方がご存知のことだと思います。その塩素とは次亜塩素酸ナトリウムのことを指します。多用されている添加物が着色料です。思わされるのが人工甘味料です。いう表示がされていることが多いです。健康的な問題を多く抱えることになってしまいました。それらを食べることは極自然なことといえます。2017年12月20日に改定が実施されました。待たされた形になります。新たな商品がエナジーシャンプー。セルフチェックシートなるものがあります。使う際には一定の注意が必要になります。う~ん...と思う部分が多かったです。脱毛症ドットコム|ハゲない為の知識を身に着けよう!。