大さじ1作り方(1)長ねぎは5cm幅の筒切りに、きゅうりは食べやすいサイズに切り分ける。(2)豚ばら肉の端に大葉を敷いて(1)のねぎをのせ、ぐるぐる巻いていく。(3)耐熱容器に巻口を下にして(2)を並べ、酒をふってラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。(4)梅の果肉を包丁で細かくたたいてボウルへ入れ、みりん・しょうゆと混ぜ合わせる。(5)(3)を半分に切ってきゅうりと共に器に盛り(4)を添えてできあがり。厚揚げと卵としらたきの味噌煮込み「味噌煮込みうどん」のアレンジ料理です。まぐろの漬けカルパッチョ~和青菜のサラダ添え~和の食材を使った洋風前菜です。