きょうの料理、れんこんのごま酢あえのレシピきょうの料理、れんこんのごま酢あえのレシピ2019年12月02日(月)きょうの料理で牧野直子さんがれんこんのごま酢あえの作り方を教えてくれましたので記載れんこんのごま酢あえの作り方れんこん450gを3等分にして水にくぐらせてラップをする1個につき電子レンジ600wで2分加熱。加熱し終えたら、袋にいれて麺棒で叩いていき、食べやすい大きさに砕いていきます。すりごま・酢各大さじ3しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1杯半これらをボウルに入れて混ぜ合わせたらそこへ砕いたれんこんを入れて混ぜお皿に盛りつけたら完成となります。