このワインにはやられました。飲んだ後、間髪いれずにシェフにメールしたのを覚えてます。バランスがジャスト!それしかない!ワイン、ワイン、ワインときての第2位。熱燗がヤバヤバの強烈な印象でノックアウト。このお酒を数年寝かせたものを以前、友人が持ってきたんですが、そちらはかなり変身してましたが、そちらも美味でした。日本酒を書くことが少なかったんですが、来年は増やしていこうかと。美味しいものはいっぱいあったんですが、このお酒・・・味はもちろんですが、思い入れという点も大きいです。飲んだことない人に飲んでもらいたいって衝動がスゴかったのを覚えてます。以上、今年ヤラれちまったお酒(酒屋編)でした。近日中にシェフ編・ノムリエ編がアップされると思いますので、お楽しみに。part2店内に置いてあるサンタクロースの人形(お尻振って歌います)。町中は赤・緑に敏感モードですね。先日の仲真氏のブログを読んでいて、以前ちょうどこの時期に青白いダースベーダーになった辛い記憶を思い出した飯島です。先日のブログに引き続き、ローズシリーズのPart2。ローズ(赤)まずは、赤から。注ぎたては甘く、苺のような香りがふわ~っと。その香りを一吸いすれば今度は甘い香りの層に隠れている野菜や香辛料の香りが出てきます。ローズシリーズ通して、言えますが一貫してライトな味わい。みずみずしい苺果汁なアタック~舌サイドにほんのり苦味が残って~鼻から抜けるベジタブル感~すんなり、はんなり~な流れでもう一杯!もう一杯!って。した窓辺(橙)に似た印象は感じつつもコチラはシャッキリ印象。こちらは柑橘っぽさがもっと前面に出ています、そしてやっぱり繊細~っ。