前菜アスパラ豆腐などの前菜。スダチ風味のひらめとは、華やかな「東洋美人の純米大吟醸」(薫酒)を。ホタテ昆布締め・漬けマグロもおいしい。飛騨の「久寿玉の特別純米」(醇酒)。旨みのバランスがとてもいい。絞りたて生特別純米酒」(爽酒)。みずみずしい味わいのバランスがこれまたいい。車海老の塩麹焼きに、「大七生もと純米」(醇酒)。宝名物「絶品コロッケ」。中身は蟹がい~っぱい。2003年純米」(熟酒)。酒かす仕立ても新しい料理。牡蠣コロコロ煮、ばくらいの、酒肴盛り。