最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2018年11月14日(水)コメント定番中国料理の紹介。ここでは、「ケチャップあんの酢豚」の作り方になります。甘酸っぱいケチャップあんに梅干しを加え、スッキリとした味わいに仕上げます。揚げた豚肉と色とりどりの野菜で食べごたえも満点です。材料をメールで送るケチャップあんの酢豚の作り方1.ピーマン(1コ(40g))と赤ピーマン(1/2コ(20g))はヘタと種を取ってひと口大に切ります。1/2本)は3cm長さの斜め切りにします。しめじ(1/2パック(50g))は根元の部分を除き、食べやすくほぐします。にんにく(1かけ)、しょうが(1かけ)はみじん切りにします。梅干し(1コ)は種を取って包丁でたたき、ペースト状にします。小さじ1)・塩(小さじ1/6)・こしょう(少々)をよくもみ込んで汁けをすべて肉に吸わせ、下味をつけます。–3.2にかたくり粉大さじ2をまぶし、サラダ油大さじ1をもみ込みます。※こうすることでザクザクとした食感に揚がり、甘酢あんとよくからむ。–4.フライパンにサラダ油大さじ1とにんにく、しょうがを入れて弱火で香りをたたせ、ねぎ、しめじを順に加えて中火で炒めます。ピーマンと赤ピーマン、Bの水(カップ1/2)・トマトケチャップ(大さじ2)・砂糖(大さじ2)・酢(大さじ2)・中濃ソース(大さじ1/2)・塩(小さじ1/6)・ペースト状にした梅干しを加えてよく混ぜます。–5.フツフツとしてきたら火を止め、よく混ぜた水溶きかたくり粉(大2)を回し入れ、全体を混ぜ合わせます。弱火にかけ、一度煮立たせてとろみをつけ、ごま油(小1)を回し入れます。–6.別のフライパンにサラダ油を3cm深さまで入れて170~180°Cに熱し、3の豚肉を入れてカリッとするまで3~4分間揚げます。–7.5を弱火で温め、揚げたての豚肉を加え、甘酢あんをからめます。パン粉がけ「豚肉を使ったサラダは、温度が重要。今日の噂の東京マガジンでは、お馴染み「酢豚」をやってTRY!していました。酢豚のレシピケチャップあんの酢豚サイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。