--ナビcafeとは表示されている数字を半角で入力してください。不正ログイン対策のため、一部のお客様のアカウントをロックしています。ログインできない方はこちらからパスワードの再設定をお願いします。本件についての詳細はこちら表示されている数字を半角で入力してください。リキちゃん力と書いて”つとむ”と読みます。子供の頃から、リキちゃんって呼ばれています。kousinこんにちは。「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、豆腐(とうふ)といろいろな食材をいためた料理です。ゴーヤー(ニガウリ)を使うときは「ゴーヤーチャンプルー」、マーミナー(もやし)を使うときは「マーミナーチャンプルー」と、使う食材の名前をつけます。マレー語やインドネシア語の「チャンプール」が由来といわれています。ゴーヤーは「夏野菜の王様」といわれ、ビタミンがたいへん多い野菜です。沖縄に長生きの人が多いのは、伝統食であるゴーヤーをよく食べることも理由のひとつとされています。ゴーヤーの苦み成分には食欲を増すはたらきがありますが、苦手な人はうすく切って塩もみすると、食べやすくなります。(0)コメント:0件コメントはありません。