作品情報コネタレシピ(β版)読みものサイト「デイリーポータルZ」にて、筆者が挑戦した、一発芸的なレシピ集。料理しない方が、ちょっとやってみるか、と思ってくれたら嬉しいです。今回、個人的に電子ZINE発行が初めてでしたので、試験的にβ版としてみました。>PDF版に画像の不具合が発覚しました。18:00)>取り敢えず、画像の不具合は対応いたしました。20:00)>iPhone、iPadで動作確認いたしました。読めますが、思いっきりレイアウトが崩れます、すみません。30ページtopしおりをつける韓国式トーストは、あまじょっぱい韓国には、日本のとはチョット違うトーストがあって、人気があるらしい。屋台で売っていて、中身は基本、キャベツの千切りと卵。あとはお好みで、チーズやハムをトッピング。トースターではなく、鉄板でジューっと両面焼く。値段も100円位からと激安。注文した時に、「ケチャップと砂糖、入れる?」と訊かれるとか。入れるとあまじょっぱくなるんだそうだ。卵を割ってほぐし、千切りした野菜と混ぜ、焼く。フライパンで焼いた2枚のトーストに、マーガリンを塗り、砂糖をふりかけるトーストに野菜入り卵焼きを乗せ、ケチャップをかけ、さらにトーストを乗せる。斜めに切り分けたら完成。キャベツやケチャップ、全体が調和されていて、どこにもない味わい。日本にもあったら、ウケるだろうになあ。18:25:16しおりをつけるほったらかすと甘くなるキャベツキャベツ、とくに春キャベツ。なんで?」っていうくらい、美味しくなる調理法があるんです。■材料キャベツ、バターかマーガリン、塩コショウ■作り方キャベツを適当な大きさに、ざくざく切る。小鍋にバターをスプーン1杯入れ、キャベツを入れ、とろ火にかけ、フタをする。15-20分くらいして蒸しあがったら、塩、コショウをして出来あがり。キャベツってこんなに実力あったのか、なんだよ、なに隠してたんだよ!と、感動する味になるハズです、たぶん。18:25:57しおりをつける海ごはん、海ごはん体験取材で、「スキンダイビング」の講習を受けたことがある。ウェットスーツとシュノーケル、足ひれ装着。頭を左右に動かして、「耳ぬき」をペキパキッとやり、5メートルまで潜った。いつか本格的にやってみたいなあ...と思いながらも、お金と時間の都合上、全然出来ないでいる。海水浴のあとのラーメンが美味しいように、ダイビングのあとのごはんは、さぞ美味しいだろうな、と思っていたら、「昔、ダイビングに凝ってた」という知人に「ダイバーめし」を教えてもらった。船上で食べる簡単料理だそうです。■作り方お湯をわかして、ダシの素と、あれば醤油を入れる。スライスしたタマネギスと、ツナを加え加熱、最後にソーメン入れて、そのままゆでる。ツナ缶とダシの、汁がうまい。全体的に、ちょっと塩けが強い気がするけど、「泳いだ後」だったら、これ位でちょうどいいのかも。「ベジ餃子」とは、野菜だけで作った餃子。「野菜だけ」というとストイックなイメージがありますが、「餃子」って言葉が付くと、いきなり気分が高揚して「食べてみたーい!」って感じになるのは、なぜでしょう。教えていただいたレシピを、貴方にも伝授いたします。■作り方キャベツ、白菜は蒸してみじん切り。布にくるんで、水分を極力絞る。ニラ、ショウガ、にんにくは、そのままみじん切り。椎茸は細切りにして、にんにくと一緒に、ごま油でいためる。具をぜんぶ混ぜて合わせ、塩コショウで整え、皮で包み、焼く。18:36:12しおりをつける簡単すぎるゴールデンチャーハンプロが作ったように、パラパラに作れる、裏技チャーハンです。昔読んだ奥様向け雑誌に、作り方が載っていて、いつかやってみようと思いつつ、保留になってた一品。やってみたら予想以上に上手く出来たので、びっくりしました。■材料ゴハン、卵、、塩、空の牛乳パック、あればネギ■作り方ボールに卵を割ってほぐし、牛乳パックに入れる。そこにゴハンを入れて、思いっきり振って混ぜる。卵&ごはんをフライパンに投入し、お米同士がくっつかないように、ザクザクと炒める。炒めたネギとあわせ、塩で味をととのえたら、出来上がり。牛乳パックがなくても、ボールで混ぜても、作れます。あ、そういえば、マンガ『花のズボラ飯』(秋田書店刊)にも登場していましたよ。メールで受取りますか?(読者登録について)読者になる。