お肉の脂の風味、バターの風味がたっぷり。ナプキンのボタンホールやしっかり霜降りお肉、さらには使用済みの爪楊枝入れ、など男性が楽しめる店という印象。(だけど、料理長はじめ、スタッフは女性好みのイケメンぞろい。ククク)ステキな時間を、ありがとうございました。いろいろなお客様に愛されることをお祈りします。今宵も一杯、書籍化の撮影、すすんでいます。雑誌PEN出連載していた「今宵も一杯」が本になる。「飲める店」の掲載店を変更したりしている。どこも、おすすめの、魅力的なお店ばかりで、もう、すんごいっ。みなさまご協力、まことにありがとうございます!ああ、早く終了して普通に飲みに行きたいじょ~。高田馬場の「カヴェルナ」。私が昔行ったころとお店の雰囲気がちょっと違う。スペインやポルトガルのバーみたいで、いい雰囲気。不思議なデザインの立ち飲みカウンターバー。木のオブジェには、歯のあとが・・・。ご存知、佐藤陽一ソムリエの「マクシヴァン」。ワイン好きが夜毎集まる人気店だ。今回は、シャンパーニュのモルトを「飲める店」として掲載さえていただく。こちらは、神保町「ボンヴィヴァン」。