コーヒーとカフェ.netコーヒーとカフェ.netカフェ・コーヒー豆の種類・入れ方・器具・喫茶店を紹介します。menuコーヒーのホームコーヒーの人気特集コーヒーの歴史と製法コーヒーのアレンジカフェ・喫茶店コーヒー豆の種類コーヒーの道具ホームコーヒーの歴史と製法コーヒーのふるさとコーヒーの歴史と製法コーヒーのふるさとコーヒーの歴史と製法TweetShare+1Hatenaコーヒーの生産国は約60か国。中南米やアフリカ、東南アジアが主な地域です。生産国によって、特長があるので調べてみましょう。コーヒーショップで、「SHB」「No.2」などの表示を見かけます。これは、生産国における格付けです。格付けは、標高・豆の大小・欠点豆の数などによってつけられており、国によりそのランク付は異なります。ブラジルの豆で「No.2」とついていれば、欠点豆も少なく、豆も大きいという印です。グァテマラ国土の70%が山岳地帯で強い酸味が特長。華やかな甘い香りが人気です。タンザニア「キリマンジャロ」が有名銘柄。今では全土に渡って栽培されており、甘く豊かな香りとすっきりした酸味が特長です。ハワイ・コナハワイ南西部のコナ地区のみで収穫されるため、日本でも少し高価です。ハワイを感じさせる独特の甘い香りが特長で、苦みが少ないのでお土産としても人気があります。エチオピア特長の強い香りがします。ピーチやアプリコットの果実の香り豊かですね。インドネシアスマトラ島やスラウェシ島の「マンデリン」が日本でも有名。今では貴重になっています。苦みの強さが特徴的です。コスタリカ全てアラビカ種。標高の高い地区なので、コクがあり柑橘系の上品な味わいです。ルワンダ2002年より開発が進み、酸味、甘味、口あたり、香りと質の高さで人気上昇中です。ブラジル世界一のコーヒーの王国。世界のコーヒーの30%はブラジル産です。ナッツのような風味の高さとコクが人気です。エルサルバドル「パカマラ」というティピカに似ている大粒の豆が人気。酸味、甘味が強く、マイルドな味わいです。コロンビア世界第三位のコーヒー生産国。幅広い味が楽しめるアラピカ種で甘味が強くしっかりとしたボディが特長。コクが強く、個性的でキレのある味わい。ジャマイカ「ブルーマウンテン」で有名。このコーヒーの王様はやはり限られた地域でしか収穫できない貴重品。パナマ質のよい「ゲイシャ」が高い評価を得ています。エレガントな花や香水のような風味が特長。高価で取引される人気の銘柄です。「チャンチャマヨ」で有名。一時、治安の悪さから出荷が途絶えていましたが、近年の復興により再びおいしいコーヒーが期待されています。ベトナム力強いロブスタ種。戦後に復興をしたコーヒー栽培は瞬く間に飛躍し、世界第二位の生産量です。インスタントコーヒーなどに使用されることが多いです。特定商取引における表示コーヒーとカフェ.netカフェ・コーヒー豆の種類・入れ方・器具・喫茶店を紹介します。