blogシェフズホープとは、「ヒト、コツ、コト」をつなげたいとの想いで、2002年に和洋中とジャンルの違う料理人で立ち上けた料理人と生産者の会です。今年で会発足十年を迎えました。シェフ曰く、「人と人とのコミュニケーションの輪をつなぎ、次世代へ料理の技をつなぎ、つないだ力で新しいコトをしたい」との想いがあるようです。「十年だから何かしようか」と今年なにやら盛り上がりこのたび「005はこだて国際民俗芸術祭」で同時開催の「もぐもぐフェスティバル」にて初お披露目となります。シェフズホープのメンバーで作る芸術祭でしか味わえない一皿を、ぜひお味見にお出かけいただけると嬉しいですし、芸術祭で世界の音楽や踊り、アートをみなさんと一緒に楽しみたいと思っております。「スポンサーパス」でさまざまな特典が受けられますので、パスのことcheckしてみて下さいね。ブランヴェールスタッフもひとり一枚スポンサーパスを購入しました。芸術祭に出店もしつつ、私たちも5日間スポンサーとしても楽しみたいと思っています。元町公園でみなさんのお越しをお待ちしております。パティシエ出店メニューハウレット農園のブルーベリーのタルト、ベルギーワッフル●生産者オーガニックケルプ-椴法華にて壺炊海水塩を丁寧に作っている生産者さんです。清和の丘農園ー厚沢部にて無農薬野菜を丁寧に作っている農園プレートの内容は、期間中日替わりとなりますことご了承下さいませ。