やわらかめに炊くとふんわりしておいしさが引き立ちます栽培が難しく、生産量が減っているササニシキ。鮭川村でも、減農薬でササニシキを作る人はただ一人。ご飯好きにファンが多い「ササニシキ」です。山形新幹線の終点、新庄から車で20分。最上川の支流「鮭川」は、水のきれいな川として名高く、その名の通り秋には鮭が遡上します。鮭川村はキノコの栽培では全国トップクラスの生産地で、畜産、米作りと廃棄物を有効利用したリサイクルをかれこれ30年以上前から取り組んできました。以来、農薬や化学肥料を使うのが当たり前の時代から、こだわった米作りを続けてきた地域です。当店での取扱いも30年以上になりますが、そのころからの生産者に加え、2代目の若手生産者があとを継いでいて、今後の発展も期待できます。●こちらの商品は玄米で計量し、販売します●精米希望の方は精米歩合をお選びください。(玄米は精白米しますと約1割がヌカになります)●1�単位でご希望のキロ数を購入してください。●2袋以上に小分けする場合は、発注のとき備考欄にその旨ご記入ください。(小分けの最小単位は1�です)●詳しくはお買い物ガイドをご覧いただくか、当店まで電話でお問い合わせください。