見るホームコラム食材こんな食べ方も!アレンジの幅がぐっと広がる、人気の【ズッキーニ】レシピこんな食べ方も!アレンジの幅がぐっと広がる、人気の【ズッキーニ】レシピ食材Tweetここ最近一般的な野菜に昇格しつつある「ズッキーニ」。ご家庭の食卓にのぼることもあるのではないでしょうか?みなさんはどんな風に食べてますか?私はというと炒めて、炒めて、炒める・・・?あれ、炒める以外に思いつかない・・・ということで今回はズッキーニの新しい食べ方のご提案。洋野菜で作る変わりごま和え。和えごろもには、クリームチーズを加えてまろやかなコクをプラス。歯ごたえのいいズッキーニと、なめらかなチーズのハーモニーが絶妙!シャンパンや白ワインにも合いますよ。一晩ねかせて作るうまみいっぱいの肉だねは、一度覚えればいろいろな料理に活用できますよ。今回はズッキーニに肉だねを詰め、オーブンでジューシーに焼き上げます。意外ですが、驚くほど洗練されたおいしさです。薄切りにしたズッキーニは最後に加え、みずみずしさを残して。トマトは皮付きのまま煮ると、自然に皮がはがれるので面倒な湯むきは不要です。揚げたてにレモンを搾って頂くのが最高!天ぷら粉で手軽に作る、ビギナー向けのフリットです。揚げ衣にチーズを加えるのが桝谷さん流。野菜はなすやブロッコリー、きのこはしいたけやエリンギでも美味。15分ズッキーニは生で食べると、独特の歯ごたえが楽しめます。丸いフォルムを生かしてサークル上に並べれば、フォトジェニックな一品が完成。作り置きできるので、ホームパーティーの最初の一品にもうってつけ。切った野菜を巻くだけの手軽な春巻きです。マヨ&オイスターのソースを一緒に巻いて、後を引く味に仕上げます。低温でじっくり揚げることで、ズッキーニがとろとろの口当たりに。15分にんにくとオイルで具材を煮るアヒージョ。えびやきのこが定番ですが、油と相性のいいズッキーニでもとてもおいしく作れます。にんにくの香りがよく出るように、加えるタイミングと火加減には注意しましょう。55分アメリカの家庭でよく作られている、ズッキーニが主役の焼き菓子です。ブレッドと名前はついていますが、パウンドケーキのような仕上がり。本場では重曹を加えますが、なければベーキングパウダーで代用を。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。