これだけでも美味しい。45〜50度くらいまで冷まします←冷ますの大切!冷めすぎても気にせずに。投入前に、袋の中で細かく砕いておきましょう。清潔なフキンを1枚かけておきます。ふたを閉めると、あっとゆうまに温度が上がります。酵素が壊れてしまってもったいない。菌は死んでるそうです。菌よりも酵素が体にいいようですね。他の栄養素がたくさんあるだろう、多分。フキンの上から新聞紙乗せてます。庶民派の姫さまなのです。1、2時間に1度混ぜます。酵素が元気に働く50〜60度に保ちましょう。