ShoPro屋上菜園には、季節があります。本日、第4回目のサラダバーが開催されました。これは、社員の野菜不足を改善しようと、健康相談室主催で月に1回開催されているものです。そこに、屋上菜園の野菜たちも提供しました!ラインナップはこちら。スイカ、トマト、茄子、バジル、ミント、レモングラス、レモンバーム、タイム、ローズマリー。猫の額菜園にしては、かなりの大収穫です!スイカは、もう季節が終わりですが、とてもジューシーで甘かったです。トマトはバジルとサラダに。茄子は塩モミにしました!ハーブティーは、ミントとレモングラスとローズマリー、レモンバームとレモングラス、バジルとタイム。それぞれ香りも味も違います。バジルの花は甘いです。ドレッシングもハーブで作りました。メインのサラダはというと、こちらは管理栄養士の鎌田先生の作品。レタスと胡瓜のミントクリームサラダ、いろいろキノコの和風サラダ、白菜の塩昆布漬け、ピリ辛根菜キンピラ、さつま芋のレーズン煮レモン風味。レシピと、栄養素のあれこれについては、こちらのファイルをご覧ください。saladbar20090925.pdfサラダバー、楽しんでいただけましたでしょうか?お土産に、あまったハーブもどうぞ。バジルの花:熱湯を注いでお茶に。一晩干してからお茶にするとさらに甘くなります。バジルの葉:トマトとチーズでカプレーゼ、ピザ、ペーストにすれば、保存できて便利です。ローズマリー:お肉やお魚料理のグリルのスパイスとして。タイム:ローズマリーと同じ。ネットに入れて、お風呂に入れるのもいいですね。レモンバーム:手のひらで叩いて、熱湯を注いでお茶に。ミント:レモンバームに同じ。モヒートもいいですね。レモングラス:適当な長さにちぎって熱湯を注いでお茶に。|チーム・マイナス6%2009年9月24日ShoProは、チーム・マイナス6%のチーム員です。この、屋上菜園も、チーム員の活動報告として、事務局に提案してみました。掲載されると良いのですが・・・。おひさまが雲に隠れています。トマトは夏を過ぎたのにも関わらず、たくさん実を付けているので、思いっきり光合成させてあげたいのですが・・・。スイカも順調に育っています。来週には食べられるかな。茄子は、小ぶりなものが、いくつかついています。最近、ますます小さなコオロギが多くなってきている気がするので、作物を食べられないように気をつけないと!蜂もいます。