北陸は海の幸に恵まれた地域でございます。その時期の旬のものをお寿しとして、美味しくなるように手を施して、ご提供させて頂きます。当店は、カウンターのみの席となっております。したカウンターで、握りたてのお寿しをお召し上がり頂き、ゆっくりお過ごしくださいませ。ひとつ・兼六園、藩政期の面影を色濃く残すひがし茶屋街や長町武家屋敷跡などがあり、しっとりと落ち着いた風情が感じられる街です。加賀友禅や九谷焼といった伝統工芸も盛んです。見どころ満載の金沢へお越しくださいませ。春はサヨリやトリ貝、夏はアワビや地アラ、シャコ、秋にはサバ、冬になるとブリ、カニ、タラ白子など旬のものがあります。そのほか甘エビ、ガスエビ、ノドグロ、バイ貝など北陸ならではの海の幸を取り揃えてお待ちしております。