美容・健康あさチャンで紹介されたバオバブフルーツパウダー。バオバブの木はサン・テグジュペリの『星の王子さま』では、張った根が星を破壊する悪の巨木として描かれています。貴重な木として親しまれています。人々の生活に欠かせない木です。マダガスカルの『バオバブの並木道』には、バオバブの巨木が立ち並ぶ不思議な光景が広がっています。地球上に存在する最も大きな樹木ともいわれ、また、アップサイドダウンツリー(上下さかさまの木)として、ユニークな形でも知られています。木の上下が逆さまになったという伝説もあります。大きくなるにつれ、枝を落とし過酷な自然に適応するかたちなのだそうです。ほんの3か月ほどの短い雨期に、バオバブの太い幹の中の柔組織には、たっぷり水分が蓄えられ、9か月続く乾期をその水分で乗り切ります。過酷な自然の中、樹齢1000年とも5000年とも言われる長生きのバオバブ。ギネスブックには、幹まわり54.5メートルものバオバブが記録されています。食料などを与えてくれる樹木として、人々はバオバブを崇め続けてきました。セネガルでは、国のシンボルに制定されています。バオバブの木は、木材繊維が歯でかじれるほどやわらかく、材木にはなりません。やわらかくて水分の多い内部を、堅くて厚い樹皮が支えています。そのバオバブの木の実も、ココナッツのような堅い殻をもっています。栄養価の高さからスーパーフルーツとして注目を集めています。バオバブの実を割ると、果肉は種子を包む白い粉状の固まりとなっています。果実は自然に乾燥していくのだそうです。その過程で果実のエキスは生きて新鮮なまま、自然に濃縮されていきます。自然乾燥した果肉は、種子や繊維から離れ、ビタミン、カルシウム、ミネラルなどの栄養にあふれ、食物繊維も豊かなパウダーになるのです。パセリの3倍その他ビタミンB群、リン等がたっぷり含まれているスーパーフルーツです。伝統的な手工芸品や農産物を公正な価格で取り引きし,企業や地主などから不当な搾取を受けている発展途上国の人々の経済的・社会的な自立を支援する運動であるフェアトレード。開発途上国の生産者をサポートすることに繋がります。ローフード...又アフリカの大地に何千年も生きてきたバオバブの木を、伐採から守ることができます。季節です大好きなたけのこの季節になりました。春の味覚を代表する食材ですね。生理反応に直接結びつく重要な感覚だと言われています。記事を読む免疫力のある身体になるために免疫力は、人間の体に備わった生体防衛システムです。風邪やインフルエンザが猛威を振るい始めました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ヨーグルト作りもあちこちで甘酒の字が目につく季節になりました。お料理に入れる「紅茶ティーバッグの再利用法3つ」ティーバッグは1回使うだけじゃ勿体ない!肌寒くなってきましたね。