楽しいを仕事にするアイディアニスト田辺一雄の公式サイトInstagramやってます映像制作実績などプロフィール楽しいを仕事にするアイディアニスト田辺一雄の公式サイトトレンドは追いかけるモノじゃない。ラーメンも奥が深い若竹食堂の中華そばを食べに久しぶりに武生の中華そばが食べたくなり、若竹食堂へ行ってきました。ここ最近、ラーメンっていうと味の濃いところが多く、ちょっと昔ながらの中華そばが食べたくなったんですよね。そんなとき、思い出したのが武生の若竹食堂でした。武生の中心市街地にあり、ちょっと周辺の道路は狭いのですが昔ながらの食堂です。若竹食堂へ行く場合には大きい車とか、車の運転に慣れていないひとはちょっと大変かもです。ぼくもワゴンRで行きましたが、軽自動車ぐらいが丁度いいぐらいです。パジェロで行くと絶対に駐車場とか困るなってぐらいの狭さですので。ラーメン好きの一青窈さんも美味しいと言う中華そばラーメン好きで有名な一青窈さんがコンサートやラジオなどで若竹食堂が美味しいということを言っているということで、店内には控えめながら一青窈さんの写真があります。ぼくもラーメンというか、麺類が好きなんですが確かに若竹食堂の中華そばって美味しいなって思うんですよね。ラーメンのどんぶりとかって確か一青窈さんって通販か何かしてたと思うんですが、そこまで行くとスゴいですよね(笑)これが一青窈さんが美味しいという若竹食堂の中華そばものすごくシンプルな中華そばです。スープも金色っぽく透明な感じで、こういう感じのスープって最近のラーメンじゃ少ないですよね。麺の太さは普通で乗ってる具材もシンプル。最近のラーメンのいろんなものを足していくって感じも悪くはないと思うのですが、こういう至ってシンプルな中華そばのようなモノって流行り廃りもなく、ずっと長く愛されるんじゃないかなって思います。久しぶりにコショウなどを入れずに中華そば食べました。営業時間:12:00〜20:00※店舗情報は中華Men'sのサイトより。食べログなどのサイトにも店舗情報があるのですが、営業時間が微妙に中華Men'sのサイトと違います。中華Men'sのサイトの情報は地元の人たちが調査している時間なので多分食べログよりも信憑性が高いんじゃないかと思います。ラーメンも奥が深いしかし、ラーメンって奥が深いですよね。ベースのダシであったり麺であったり。ラーメンについてもう少し勉強しないといけないかなと思ったらこんな本がありました。(柴田書店MOOK)プロのためのってプロになるつもりはありませんが。一青窈さんも絶賛ですトレンドは追いかけるモノじゃない。