千歳烏山!磯自慢三昧!大庵にて「お帰り寅さん」のことをつらつらと。SAKE!Mac使いの戯れ言おじさんだけど、甘いもの好き!おじさんだけどカワイイもの好き!おそろしや、地酒妖怪図鑑お酒にまつわるあれやこれや。焼酎ひとりよがり書評わが町・四谷アニメ・コミックグルメ。呼ばれるほどの舌はなし。友人の運営するアウトドアツール探求サイト。荒川流域の生物も写真入りで紹介。»2005/03/19風邪には...たまご酒!今週なかばに妻がインフルエンザになり、週末には子供たちも...。地酒星人もなんか体がだるいし、微熱もあるという事で、今日医者に行ってきました。高熱が出た場合はインフルエンザが疑わしいのですが、とりあえず風邪薬と、念のためにタミフル(インフルエンザの特効薬)をもらってきました。インフルエンザでなければ良いんだけど...。さあ、こんな時は、アレです。塩化リゾチーム配合「た・ま・ご・ざ・け」、「卵酒」!子供の頃から存在は知っていたし、正直あまり飲みたいとは思いませんでした。なんかアレだし、気味悪いし。当ブログ開設により勢いを得ている地酒星人、いそいそと挑戦です。作り方はネットを巡り、ある程度理解しました。行ってみましょう!1:原材料は日本酒一合(今回は皆様のワンカップ大関)、砂糖小さじ2杯、卵1個2:まず卵をよくかきまぜます。これに砂糖小さじ2杯をプラスします。3:日本酒一合を電子レンジで暖めます。(地酒星人の場合、「レンジ強」で1分10秒、これはいつもの燗酒デフォルトの数値)4:日本酒があたたまったら、とき卵にゆっくり加えていきます。(まぜながら、あせらずゆっくり)5:よく混ぜ終わったら、さらにレンジにかけます。(今回は40秒ほど)6:出来上がり!初めて作ったわりにはうまく行ったかな?きれいな黄色です。...おっ、わりと飲みやすい印象。卵臭さはまったくなく、しっかり酒の味がする。卵に加えた砂糖が若干アクセントになっているかなぁ...といった感じです。積極的に飲みたいものでは無いですね、。妻は気味悪がって飲みません(泣)。(新潮文庫)RSSを表示する。