>>たたみ会社のこと。20120310何年ぶりかに、札元本社の休憩室の畳を張り替えました。社員さんたちが見るのは月曜日の朝。びっくりするかな...。なんて言うかな...。寝っ転がるかな...。Tweetカテゴリ:会社のこと。20120215早いもので2月15日。今年、もう4回目ねって言いながら神棚の掃除。母は切り干し大根の煮物の試作中に手を負傷。笑Tweetカテゴリ:会社のこと。20120214札元本社のトイレは、今どき和式。それも万が一鍵をかけ忘れようもんなら、お尻全開、史上最悪にかっこ悪い姿を披露することになる。そんなこのトイレにしゃがむと、私、必ず右手の親指が吊るんです。(笑)姿勢のせいかはたまたトイレの神様の仕業か...いっつもだから、もう吊った吊ったの大騒ぎもせず、手を洗いますけど。(笑)ま、ただそれだけです。(笑)Tweetカテゴリ:会社のこと。sachiko成人おめでとう会社のこと。20120114今年の新成人は4人。2年前の新卒で入社した者もいれば、それよりも若くしてパートさんで入社して正社員へあがったがんばり屋さんも。鹿鳥食品を背負って行くメンバーです。Tweetカテゴリ:会社のこと。sachiko鏡開き会社のこと。201201111月11日の鏡開きは毎年、母の作ったぜんざいをみんなで食べます。二日前から何回にも分けて煮たあずき、みんなに喜ばれて一瞬で食べ終わります。「今年も美味しかった〜」って言ってくれるから、とても喜んでいます。Tweetカテゴリ:会社のこと。sachiko冷凍庫を入れ替えます会社のこと。20111228仕事納めの今日。本来ならば大掃除!のはずが、お陰様で工場フル回転してます。はいっても、年末年始の長期休みにしか出来ないようなことも、計画されてまして。その一つが、札元本社の冷凍機の入れ替え。創業以来、ずっとお世話になった冷凍機...社長や常務、想いもひとしおのようです。神主さんが、新しい機械も、事故のないように、怪我のないように。とお祓いしてくださいました。新しい冷凍機と永く付き合えるように、冷凍機に負けないように、働かなくっちゃ!です。Tweetカテゴリ:会社のこと。NIKUKAMI会社のこと。201110176月のある日。ホームページのお問い合わせから運命の出会いをしました。指宿にある老舗「肉の上高原」さん。三代目と名乗る方から鹿鳥食品の商品についてのお問い合わせでした。いう商品があるとなかなか口でうまく説明できなかった私。三代目は、「じゃ、行きますね〜」と言った感じで気さくにすぐに工場見学に来てくださり、工場を見て「ぜひ、一緒にやりましょう!」と言ってくださいました。長年、業務用の冷凍食品を作ってきた私たち。三代目は言ってくださったんです。地元の皆様が求めているもの、こだわり、品質。教えて頂くことがすべて勉強になり、新鮮でした。そんな肉の上高原さんと一緒に作った商品第1号が、kentmamanでもおなじみ「粒マスタード巻」。粒マスタードとマヨネーズで作ったお子様でも食べられるマイルドなマスタードが、巻きカツ名人の私たちをもうならせました。今回大葉を入れないアイデアをくださった三代目のセンス、さすがです。シンプルにマスタード。鹿児島特有の甘みと旨味で溢れる、肉の上高原さんこだわりのオリジナル焼肉のタレを使った黒豚肉巻きおにぎり棒。お高いにも関わらず、鹿鳥食品オリジナルの肉巻きおにぎり棒をしのぐ勢いで、kentmamanで爆発的に売れています。