日本文化を楽しむうつわの世界~晩秋に向けての焦げ茶色~ミョウガの香りがただよう、淡い色の炊き込みご飯。秋も深まってきましたし、少し重厚なイメージのうつわを探します。選んだのは、しっとりとした茶と焦げ茶の茶碗でした。(このレシピの記事はこちら)こちらは福岡県糸島で作陶している高須健太郎氏の作品です。高台が高くほんのり角張ったフォルム。外側は鉄彩に鎬(しのぎ)で模様がつけられています。エッジが効いているようで、曲線は柔らか。見込みの白色とのコントラストも見応えがありますね。炊き込みご飯の薬味皿として胡麻を入れているのは、小鹿田(おんた)焼の作品。今回は小皿として使用していますが、もちろんぐい呑としても使えます。