おうちごはんいつもの「いただきます」を楽しく。Loversコラムズッキーニがあったらなに作る?今すぐ試したいズッキーニのアイデアレシピ4品ズッキーニがあったらなに作る?今すぐ試したいズッキーニのアイデアレシピ4品8月の「Loversコラム」は、“夏野菜”をテーマにお届けしています。今回は、きゃらきゃらさん(@kobayashi.mutsumi)にアイデアがたっぷり詰まったズッキーニ料理を4品教えていただきました。きゃらきゃら2018.08.16Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。ズッキーニは何の仲間だと思いますか?見た目はきゅうりに近く、味や食感はなすに似ているズッキーニ。きゅうりもしくはなすの仲間のように思えますが、ズッキーニはカボチャの仲間なんです。栄養価の面でもカボチャに似ており、免疫力アップに効果があるβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、カリウムなどが豊富に含まれているんです。ほのかに甘く、淡白な味わいのズッキーニはどんな味付けにも合わせやすいのが魅力。今日は今が旬のズッキーニを使ったレシピを紹介します。【1品目】肉巻きズッキーニ星人1品目は、肉巻きズッキーニを作ってみました。・豚肉の薄切りに塩こしょうで下味をつける。・スライスチーズを2cm×4cmサイズにカットしておく。ズッキーニは縦半分に切り、ヘタの反対側に1/3程度の切り込みを入れて、ズッキーニ星人の足を作る。下の写真のように豚肉の薄切りを3枚ずつ巻く。熱したフライパンに油(分量外)をしき、1を入れて肉の両面にこんがりと焼き目をつける。焼き目がついたら弱火にし、蓋をして片面5分ずつ蒸し焼きにする。次にズッキーニ星人の手を作る。プリッツを半分に折り、細長くカットしたスライスチーズに細かく切り込みを入れ、プリッツに巻きつける。ジェノバクリームチーズソースを作る。容器にAの食材を全て入れて、しっかりなじむまで混ぜあわせる。海苔とスライスチーズでズッキーニ星人の目を作る。2のズッキーニに3の手と目をつけてお皿に盛り、4のソースを添えたら完成。今回ズッキーニ星人に使ったチーズと海苔の目は、輪切りにしたズッキーニにつけても可愛いですよ!【2品目&3品目】ズッキーニのカレードッグ&ズッキーニの冷製スープパンの代わりにズッキーニを使ったヘルシーなホットドッグ。・オーブンを250度に余熱しておく。ズッキーニの器を作る。ズッキーニを縦半分に切り、器の底部分を軽く削って平らにする。ズッキーニの中身をくりぬき、くりぬいた中身は粗みじん切りにする。ボウルにレトルトカレーを開け、1の粗みじん切りにしたズッキーニと混ぜる。ズッキーニに2を詰めて、ソーセージを置き、ピザ用チーズをたっぷりとかける。これを予熱したオーブンで10分程焼く。熱したなべに油(分量外)をしき、ニンニク、ローリエを入れる。香りが立ち始めたら、薄切りにしたズッキーニを加えて、しんなりするまで炒める。したら水を加え、弱火で煮込む。ズッキーニが柔らかくなったら、コンソメ、塩、こしょうで味を調える。火から下ろし粗熱をとった後、牛乳を加えてミキサーにかける。全体がムラなく混ざったら冷蔵庫で冷やす。冷えたら完成!【4品目】ズッキーニのベジパスタパスタの代わりに薄くスライスしたズッキーニをつかったヘルシーなベジパスタ。ズッキーニをピーラーで薄くスライスする。熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)をしき、ニンニクを入れる。香りがたったら、海老、アボカド、ミニトマトの順に加えて炒める。食材に火が通ったら、Aの食材を加えて一煮立ちするまで熱し、その後火を止める。1をソースと軽く和えて、お皿に盛る。以上、4品を紹介しました。皆さんも、旬のズッキーニをたっぷり使って作ってみてくださいね。(きゃらきゃら)きゃらきゃらさんの他コラム疲れた体にほっとひと息。ワンランク上がる「紅茶スイーツ」レシピ一足先に夏気分!スイカを使ったひんやりスイーツレシピ旬のいちじくを堪能したい!いちじくたっぷり使ったスイーツレシピ3品ズッキーニがあったらなに作る?今すぐ試したいズッキーニのアイデアレシピ4品Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。きゃらきゃらきゃらきゃらこと、小林睦美。食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究。カワイイ食卓研究家(料理、スイーツ研究家)。(87)キーワード一覧いつもの「いただきます」を楽しく。Instagram社との資本関係や取引関係はなく、トレンダーズ株式会社が運営する独立したサイトです。