麹造り・発酵食造りを通じて健康で持続可能なライフスタイルをご提案します。Koji』の近況です。昨日近況がメールで届きましたのでご紹介します。お昼の時間帯ですが店内は満席でお店の外まで沢山のお客様が空くのを待っています。自家製のお味噌汁と麹を使った肉料理が中国の方にも、大好評のようで昼、夜お客様が絶えないようです。オープンまでは異国の地で大変なご苦労があったようですが、それだけにお客様が笑顔で食事しているの様子を見ることができてさぞ感慨深いことでしょう。努力が報われた瞬間です。ご本人は既に次の事を考えておられるようで、これからがますます楽しみです。次回のご連絡を楽しみにお待ちしております。ありがとうございました。「さやか」さん講師としてデビューしました。technology.。