フィリップ・ボールナールつい最近のブログでも紹介しましたキツネちゃん。このプルサールにやられ、トゥルソー、シャルドネ、サヴァニャンのペティヤンと...。コンビニで赤いキツネを見ると胸キュンな青春真っ盛りの28才。カーゼバッセある日、勤務先のレストランにお持込みでワインを愉しまれるお客様がおりまして。この方は以前にもガヤのスプレスを勉強にとグラス一杯も(澱じゃないトコ!)いただいたことがありまして、そういう素敵なお客様のご尊顔は忘れぬ私。私はイタリアワインは無知の極み。「きっといいワインなんだろーなー」と呑気に思いながらデキャンタージュをして、その立ち上る香りに思わずクラクラして手が震えたのを覚えています。今の言葉のボキャブラリーでは上手く表現できません。それでもその香りと味わいが鮮烈に脳みそ捏ねくりまわしてフラッシュバック。「俺も買おう!!」とインターネットで検索。金額を見てマウスが震えたのも覚えています。カミーユジルー1位!はワインというよりも、作り手です。カミーユジルーでワインを造るダヴィッド・クロワさん。クロワでワインを造るダヴィド・クロワさん。続けてドメーヌデクロワと...。巷で天才って呼ばれるダヴィッド。異議なし!!彼のワインを4種類テイスティングしましたが、どれも優しくて、美しくて。これからもっと官能性を帯びてくるんだろうな~と。鼻の下伸ばしてセラーに眠る子達を眺める日々...。今飲んでもうっとりしちゃうので機会があれば是非!!...と長くなりましたが、今年も様々な方々、お酒、美味しいものにお世話になりました。良いお年を良いお酒でお迎えくださいませ。ワイン2011-12-28今年ヤラれちまったお酒(酒屋編)クリスマスも終わって、今年もあと3日ほど。年の瀬、年始めと何かとお酒をたくさん飲む期間ですね。誰よりも年末年始、忙しいヤツ。肝臓さんをいたわる食材を肴に・・・とか考えてみれば、年末年始の期間が心も体も充実した時間になったり。長くなりそうなので、そこはグーグルさんに聞いてもらうとして。酒屋は酒を紹介します。「今年ヤラれちまったお酒、ベスト5」!いっちまいましょう。2010まさにやられちまったお酒。今までロゼを好んで飲もうとは思わなかったわけですが。これを飲んでからは、ロゼってこんなウマかッ・たッ・けッ・て。年末までウチに在庫残ってたら、今年ラストの一本にしちゃおうかと企んでます。・・・うち、酒屋なんで。200710月に試飲会へ行ったときに飲んだもの。イリュージョンBB(戦士)です。酔っ払いつつも、メモ帳に星マーク羅列されてたヤ~ツ。なんだか状態がベストすぎてもう飲めないかもって感覚に襲われたのを覚えてます。もっかい飲みたい・・・。2008狙ったかのように、赤。