アンケート会社概要メディア関係者の方へこのサイトについて試作報告書は完成を保証するものではなく、あくまで試作時の環境下で作成した結果です。ご利用規約に同意された方のみご利用ください。大豆固形分が6%以上であれば作ることが出来る。試作条件1消毒した内容器に豆乳を入れ、種菌を振り入れます。2種菌と豆乳が均一になる様に、十分にかき混ぜます。3内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ぶたをします。4温度を42°C、タイマーを12時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。5出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。乳清はなく、しっかり固まっている。表面は少し凹凸している。乳清は少しあるが、しっかり固まっている。