片品の本社工場にて新鮮で厳選された野菜を用い、一品一品真心を込めて手作りをしております。本物の味、手作りの味にこだわった、日本人の郷愁を誘うおふくろの味を皆さまにお届けしたいと思っております。info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。寒い・・・だいぶ遅くなりましたが明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします<m(__)m>ホント寒い日が続きますね雪国に住んでいても、なかなかこの寒さには慣れません今年は寒すぎるせいか雪がいつもの年より少ない様です。)次からはあまり間を空けないようにしたいと思います。反省まだまだ寒い日が続きます。│Comments(0)2013年10月31日**えごまの収穫**こんにちは秋も深まり紅葉のイイ季節になりました。今日は『えごま』の収穫です。中に実がしっかりと出来たら収穫です。えごまを刈り込み1週間ほど乾かします乾燥させたえごまを叩き、リンの中からえごまの実を取り出します。えごまのリンは大葉のリンとよく似ています。辺りにえごまの香りが漂います♪えごまの実の香りではなく葉の香りでしょうか・・?落ちた実を振るいにかけ、大きなゴミなどを取り除きます。細かい枯葉や小石などが混じっているので水洗いをし、乾燥させて・・それから更に選別の機械にかけます。昨日のお帳面に書いてありました。『明日は雨でもお弁当は持たせてください。』・・と今どきのママはかわいいキャラ弁を上手に作りますよね~。秋になると、もうすぐそこまで来ている冬の心配をしなくてはいけません。大きく成長していますそしてさらに2か月後・・・あんなに青々としていた花豆ちゃんがさやもこんな感じに・・2ヵ月でこんなに変化するんですね。収穫するには早いんです。