長野人のふるさとの味といえば「いむらや」。なんかすっごい小さい頃に行った覚えがあって、あまーいあんかけダレがとっても印象的なお店です。量も結構あったような気がしたんですが、東京に帰る前に少し時間ができたので行ってみることにしました。10年以上は食べていない気がする^^;長野駅から歩いて15minくらいでしょうか。駐車場の脇から入ったんですが、周りが工事していてとっても入りにくかった!でも営業中の看板が見えて一安心。ランチメニューもう全然来ていなかったのでどんなシステムだかは忘れていました^^;が、先にレジで注文してお金を払ってから着席。560円せっかく来たんで焼きそばにします。量が多かったイメージがあったので麺は少なめでお願いしました。焼きそばそうして待っているとでてきたのがこちら。Instagram長野人のソウルフード、いむらやのあんかけ焼きそば!とにかく量が多いのと、東京では考えられないあまーい餡が特徴。めんもパリパリの中に弾力を感じる麺で、これはあんかけ焼きそばというより”いむらや”という食べ物なのかもしれない。PSTうげ^^;全然少なめではない^^。麺少なめなのにかなりの大盛りででてきました。小盛りにしたのに焼売が付いているところもなんかいいですね。特徴は異様にあっまいあんかけダレと特徴的な麺!だんだんふやけてきて食感がかわってモサッとするんですが、それがまた美味い。食べていくうちに”そうそうこの味!”とだんだん思い出してきます。この味付けのあんかけ焼きそばって東京では食べられないので噛み締めて食べ進めていきます!途中まで食べ進めたらテーブルの辛子酢をどばーーーーーー!っと書けていただきます。辛子酢の酸味と辛味と甘味が合わさって絶妙な味に。うまい!最初から酢と辛子を混ぜてあるスタイルは「いむらや」ならではな気がしますね。自宅であんかけ焼きそばつくるとき、うちは酢と辛子を混ぜて辛子酢にしてからかけるんですが、間違いなく「いむらや」の影響を受けてそうですね^^ごちそうさまでしためちゃめちゃ量が多いので大満足。隣のでかい男の人は大盛りをペロッと食べていましたがすごい!甘いあんかけ、思い出すことはあってもなかなか東京で食べられないのでこれてよかったです!なんというか、二郎とおんなじ感じな気がします。”あんかけ焼きそば”というよりはこれは”いむらや”っていう独自の食べ物というイメージ。東京に一店舗でいいからだしてもらえないかなぁ。これ書いててまた食べたくなってしまった。