2時間という短時間で作品を仕上げる”「実技部門」と“1年という長い時間をかけて、じっくりと完成させた作品を持ち込み、審査を仰ぐ”「持ち込み部門」の2つの部門に分かれています。本校の学生は持ち込み部門の中の“シュガークラフト”と“マジパン仕上げ”に出場をしました。この部門は、プロのパティシエと学生が同じフィールドで競うため、ほとんどのタイトルをプロが独占し、学生がタイトルを取ることはとても難関な部門なのです。大会規定によりこの「持ち込み部門」は出品の数により今年度はシュガークラフトは12名、マジパン仕上げは10名が表彰されますが、その中で本校の学生はシュガークラフト部門で1タイトルマジパン仕上げ部門で2タイトルの合計3タイトルを受賞しました。一宮市両郷町の「テラスウォーク一宮」にて受賞者および全出場者の作品が展示されます。校長先生のお話の後には、ひとりひとりに賞状とメダルが授与されました。何度も何度も繰り返し練習した作品を当日会場内にてすばやく、かつ丁寧に作り上げられるかどうか...それは、それは、すごいプレッシャーを感じたことでしょう。持ち込みの作品づくりもそれはそれは細かい作業の連続で...自分が思った通りに作れないもどかしさや途中でパーツが壊れてしまう悲しさや悔しさ...そんな気持ちを何度も何度も味わいながら、作品を作り上げたことでしょう。この受賞は、そんなみんなの努力や頑張りがあったからこそ。2時間という短時間で作品を仕上げる”「マジパンの部」と“1年という長い時間をかけて、じっくりと完成させた作品を持ち込み審査を仰ぐ”「持ち込み(シュガークラフト)(マジパン)の部」の2つの部門に分かれています。大会に出場する選手のほとんどは、この「マジパンの部」、「持ち込みの部」のどちらかに出場します。イーストコート」にて受賞者および全出場者の作品が展示されます。先週開催された『中部洋菓子技術コンテスト大会』の校内表彰式が行われました☆まずは、校長先生より入賞者のみんなに向けてのお話がありました。