いくつか見て、なんとかこれなら買ってみてもよいかな、という本を見つけることができた。他の棚を見ると、イタリア料理の本がずらぁぁぁと並んでいる。イタリア料理のほうが、フランス料理より敷居が低い(というか、作るのが簡単?!)のだろうか。イタリアの本を見ると、これまた美味しそう、、、。別にフランス料理でなくてもいいかな。心がイタリアに傾き始める。当初の「プロヴァンス料理を作る」意気込みはどこへやら...。念のため、別の本屋もチェックしてみることにした。いや、せっかく買うんだしね、、、と自分に言い訳しつつ。(苦笑)別の本屋...ここで、見つけたのが、ベルギーの料理本。トラディッショナルなベルギー料理のレシピがずら~~と並んでいる。これがいいかも!!!!!最初の本屋で見た本たちより値段は高いが、このベルギー本に惹かれた。ベルギーで美味しい料理を食べるたびに、いつかベルギーのお料理教室に通ってみたいな、と思ったことがあったりした、ことも思い出した。そーんなワケで、結局プロヴァンスの料理本はベルギーの料理本にすり替わった。(笑)↓こちらをお買い上げ~~帰ってきて、さっそくレシピをじっくり見てみた。オランダのお隣...で、食材は身近なモノが多いようだ。ジビエは普通には手に入らないけどね、、、ま、食べないから作らないだろうな~~。ベルギー料理、というと、ムール貝のワイン蒸しが一番メジャーかもしれないけど、こちらはレシピには載ってなかった。あまりに簡単すぎて、レシピにはならないんだろうか?(ちなみにオランダでは、ムール貝のワイン蒸しはムール貝とムール貝用の野菜セットとムール貝用のスパイスと玉ねぎと白ワインを買ってくれば、すぐにできる。ま、最初にムール貝を洗う、という作業が相当面倒くさいのだが...。)とりあえず、簡単にできそうな、ベルギーチコリのスープを作ってみよう、というわけで、チコリを買ってきた。これ、日本じゃ、高級スーパーで相当高いみたいだけれど、オランダじゃ、500グラムで1ユーロほどの超庶民的野菜(笑)。食材を買ってきた段階で、作ってないのですが、どうだろ、美味しいかな~。今年に入ってから、砂糖を控えるようになった。おやつに必ず食べていたチョコレートやクッキーを辞めて、おせんべい類とか果物などを食べていたのだ。数か月そういうことを続けた後、久々にクッキーや食後のデザートとして売られているMOMAのプディングなどを食べてみて、驚いた。あ、あま~い(涙)!!!甘すぎるのである。なにーーー?私は今まで、こんなに甘いモノを食べていたの?!よく日本人の方が、オランダのお菓子は甘すぎるから...とおっしゃっているのを耳にしたことがあるが、私的にはイマイチ理解してなかった。そんなことないじゃーーーん?美味しいモノもあるぜよ?!...なーんてね。今は、その方たちの意見がよぉく分かる。中には相変わらず美味しいクッキーもあるが、それはかなり数が限られている。食べられる甘いおやつの数が激減してしまったのだ。今月初めの私の誕生日でも、できればオランダのケーキは避けたい...と、言っていたのは、これが理由なのであった。あのクリームふわふわ...アメリカに比べれば数段マシ、とはいえ、うえぇぇぇ~...やっぱりダメだ、こりゃ...(苦笑)。ちなみに美味で有名なベルギー・チョコレートも甘い。美味しいんだけど、甘い。一つ食べれば充分~~...ってな具合である。こんなに簡単に味覚って変わってしまうものなのね~~?!こうなってしまった以上。甘いモノが食べたくなったら、やることは一つ。自分で作るしかない!!!ま、時間もたっぷりあるしね...。そんなワケで、最近は、やる気があって、甘いモノが食べたくなったら...自分でお菓子を作るようになった。作らざるを得なくなった、とも言えるかもしれない。日本のお菓子の本を参考にして作っているのだけれど、これも、書かれている通りに作ると相当に甘い(汗)。砂糖をかなり減らしている。先日作ったのは、バナナケーキ。これ、小さい頃、毎日母親が作ってくれたよなぁ~...。毎日出てくるんで、途中で嫌になった記憶が(汗)。レシピ通り忠実に、多少面倒くさいことも省略せずに(よくやる...苦笑)、作ったら、すごく美味しかった。後味に甘味が残ることもない...。うーーん...我ながら、美味しい!!りすちゃんも大絶賛で、「おかわり」と言い続けた。「だーめよ」と言ったんですけどね。私も、もう少し食べたいかな~~...なんて思っちゃうくらい。好きだったけど、今は、こっちのほうがいいなあ~。こりゃ、歳のせい?!(汗)先日、船便で届いた雑誌「旅」に、食べモノ類の写真の撮り方、というページがあったので、参考にして写真を撮ってみた。私ごときの作品をブログに載せてもいいものか...と、ちょっと恐縮な気分だけれども。(汗)どうでしょーか。美味しそうに見えたら、それは...写真の腕前?!それとも、料理の腕前...?!どっちでしょ~~ね(笑)。来たるハード・ブレグジットに備える2018/10/20Comment:2Trackback:015:07Edit国民、皆、手を取り合って...2010.09.23NEWS::オランダの話題オランダに住んでいると、ああ、日本の良さとオランダの良さを合体させたら良い国になると思うのに...と思うことがよくある。これは、どの国に住んでいても思うのだろうけど...。いやぁ、、、今日も、つくづくそんな風に思いましたねぇ。昨日は、オランダで有名な行事、「金馬車の日」でした。女王様が金馬車に乗ってデンハーグの街を闊歩し(?)、この日、来年度の政策が発表されるのです。興味がなかったんですがね、、、。...が、今年は、違いました。今年は、この来年度の政策が...もう、息を飲むくらい、びっくり!の方向転換だったんです。日本でも、予算編成には大いに注目が集まってますけど...。あれだけ赤字でも国債をばんばん発行して、ばらまき政治。収入の2倍もの予算をつぎ込んじゃう、っていうんだから失笑しちゃう、、、(って笑っている場合ではない)。消費税5%だって、オランダの19%や他の国の22%に比べりゃ、笑っちゃうくらい少ない。他国と比べても、仕方ないけどさ。本当に将来、日本の赤字はどうなっちゃうんだろう、、、?って、ものすごく心配になっちゃうくらいなのに、全然変わらない。今でさえ苦しい、っていってるけど、この先、苦しくない時代がやってくるとでも思っているんだろうか?ともかく、このままいったら、日本は将来、貧国よ?!とまあ、、、とにかく全然変わらない日本。今年度の予算は、どこかで何かを削らなければならない、とずっと言われていたので、何かが変わるとは思ってたけど...。いやぁ、、、突然、来ました。いきなし、子供を預ける「保育所」代金の手当を大幅軽減する、と発表したのです。負担増額は、なんと年間3000ユーロだとか。...え?3000ユーロ(40万円)?!月額にして250ユーロ?!なんか、極端すぎませんか?これって。オランダで250ユーロっていったら、相当の大金。車を一台売り払う、というママ・マネージャーさんやら...。なんか...こんな突然変えてしまって、いいんだろうか...と心配になるような変化。保育所だって潰れかねないしさあ?!それ以外に、医療費も、個人負担分が増。ま、これは、ずっと言われてきましたけどね。私みたいに、常に薬が必要な人にとっては、辛いであるヨ...。それ以外に、車の罰金は、来年度15%アップ。再来年度20%アップを予定されているんだそうな。信号無視は、来年度160ユーロ、その翌年は216ユーロ也~~...(げ、高すぎだ!!)。タバコの増税みたいな初歩的なものは、もちろん含まれてますし~~。女王様は、「国民、手を取り合って、(この事態を乗り越えて行きましょう)...」みたいなことを発表してましたが...なーーんか、私には、何故か「欲しがりません、勝つまでは」の戦時体制を思い起こさせましたねえ~~...。本当だったら、日本だって、これくらい変わっていかなきゃいけないのかもしれない。なんだろうか...変わらなさすぎ...と思う一方、このオランダの大変化を前にすると、やっぱり少しくらい変わらないのもいいのかも、、、と思う、私なのであった。最近は、ものすごく熱心にホームページのほうをアップしていて、、、すっかりブログは二の次(三の次?)状態です(苦笑)。ベルリンの旅行記も終わったし、バルセロナの旅行記も終わったし。今は3年前の(!!)イタリア旅行記をアップしつつ、ヨーロッパのお城ホテル事情なんかにも手を出しちゃったものだから調べるのが楽しくてしょうがない!!あれこれ本をひっぱり出してきて、盛んに調べています。大丈夫なの?!」...ですって。