it西日本豪雨災害で一時客足が減っていたのはどこへやら、平日のランチタイムも満員御礼な本格ピッツェリア『Felix』さんへお邪魔してきました。あ、行かれる場合、ランチタイムでも予約を入れたほうがいいですよ。わたしも前日に連絡して、ギリギリセーフでしたもの。初訪問から「塩加減とモチモチ感が完璧!」と感激した福間シェフのピッツァですが、伺うたびに美味しさが増しているように感じます。進化し続けているナポリピッツァ、ご紹介しますね。1,600円(ミニ前菜、ピッツァ、ドリンク、ドルチェ)ピッツァ、ドリンク、ドルチェは豊富なメニューから選べます。単品注文できるドリンクメニュー。(後藤ラムネ)』3種あり。マルゴサイダー、クリームソーダ、ラムネ。単品のピッツァメニュー。テイクアウトも可能です。Felix、ミホが食べたのは?前菜盛り合わせ。水牛モッツァレラとプチトマト、イカのフリット、パプリカのマリネ、などなど。1つ1つ手をかけて丁寧に作られていて、「あぁ、なんで車で来ちゃったんだろう。激しく白ワインが呑みたいよ」と後悔する美味しさ。この日はビジネスランチだったから、呑んじゃダメなんだけど(笑)。フンギ(モッツァレラ、きのこ)。もっちもっちで塩加減が絶妙なピッツァ生地に、これまたもっちもっちで旨みの深いモッツァレラ、風味豊かなきのこがどっさり。続いては、マリナーラ(トマトソース、ニンニク、オレガノ、プチトマト、バジル)。トマト・ニンニク・バジルの組合せって、どうしてこう殺人級に美味しいんでしょうね。新作、ポポロ(サラミ、ブラックオリーブ、きのこ、ケッパー、プチトマト、バジル、トマトソース)。ミホ大好物ばかりのっていて、ワインが進みまくりそうなピッツァ♡ワインを呑めない日にオーダーしたのは間違いだったかもしれません(笑)。バニラ、ラズベリー、チョコレート。深い苦みが大好き、エスプレッソ。ポポロとともにワインを呑みに行かなくちゃだし、「ジェノベーゼ」をまだ食べれていないので、また近々襲撃させていただこうっと。いろんな企画や実践方法にも花が咲き、美味し楽しいミーティングとなりました。帰宅後、イタリアの郷土菓子ビスコッティをおやつに。エスプレッソ)さんの珈琲をいただきました。ひとくちに「珈琲好き」といっても、好みは十人十色ですよね。Felix、店内の様子は?ピッツァ窯前のカウンター席と、テーブル席、奥のカウンター席で、約20席。金、土、日はディナータイム営業もされていますよ。玄関前にはサイクルスタンドが設置されてるので、サイクリストの皆さん、しまなみ海道サイクリングランチにもオススメですよ。『ピッツェリア・フェリックス』に関する記事一覧はコチラ。堪能♪https://onomichi-miho.com/gourmet/13020/鮮度抜群の美味しいお魚が食べたくなったら、迷わずココ!尾道岩子島『ミーシャンズファーム』三阪好訓クン行きつけの鮮魚料理居酒屋『とっくり』さんです。漁師さんから直接仕入れておられるので、水槽のなかのお魚は元気いっぱい。chocolate(ウシオチョコラトル)』さん。嬉しいことに、家から車で5分ほど。尾道向島『Sorire(スリール)』ハーバー横の可愛いパン屋さんde、手づくりパンと海...https://onomichi-miho.com/gourmet/3365/2014年11月19日オープン!尾道市向島(むかいしま)立花海岸のヨットハーバーに面した、可愛いパン屋さん。「スリールとは、ほほえむ・笑う」という意味のフランス語だそうです。2017年7月訪問についてはコチラ。オシャレな食堂兼カフェが誕生しました。蔵nola』deドライフルーツたっぷり手作りグラノーラ♪https://onomichi-miho.com/gourmet/4922/2014年10月オープン!向島に手作りグラノーラ工房ができたと聞き、ずっと気になっていたのです。プレゼントで2袋もいただいて、こりゃ嬉しい!オーツ麦、ナッツ、ドライフルーツにハチミツを加えて焼き上げるグラノーラ。食物繊維が豊富で美容にピッタリですね。せいちゃんち』de瀬戸内の鮮魚、串揚げ、厳選日本酒に舌鼓♪https://onomichi-miho.com/gourmet/izakaya/10068/2015年10月24日(土)オープン!7年前から暮らしている向島に、メニューが豊富で、ぶち美味しくて、活気ある楽しい空間の居酒屋ができて、最高に嬉しいミホです。向島町(むかいしま)田尻、消防署のすぐ近くにできた『居酒屋せいちゃんち』。