フランス菓子教室レッスンの様子7月7日フランス菓子研究所「ポム・ド・テール」最終日│お菓子教室2017年7月のフランス菓子教室「ポム・ド・テール」最終日です。金曜日クラスが最終日になるのは珍しいねー。最後にやっとクレーム・オ・ブールの写真が撮れました。117度まで熱したシロップを、卵黄に加え混ぜます。フランス菓子教室レッスンの様子7月5日フランス菓子研究所「ポム・ド・テール」│お菓子教室フランス菓子研究所、本日もポム・ド・テール(じゃがいもの形をしたプチフール)作りました。日々の積み重ねで作業効率の研究が進みます。「こうやってやるとやりやすかったよ。本日ももちろん作るのは「ポム・ド・テール」です。最初から用意してあるケーキクラムを見て「おいしそう〜。食べたい〜」まだそれ、材料ですから。フランス菓子教室レッスンの様子7月1日フランス菓子研究所「ポム・ド・テール」│お菓子教室2017年下期のお菓子教室スタートです。お菓子は「ポム・ド・テール」。ポム・ド・テールはフランス語で「土の中のりんご=じゃがいも」という意味。お知らせ教室のLINE@はじめました。│お菓子教室ミサリングファクトリーメールでの連絡がなかなか大変になってきたので、ミサリングファクトリーのLINE@を作ってみました。みんな今LINEなんですよね〜。フランス菓子教室お知らせ・お申し込み【空1】「ガレットブルトンヌ」フランス菓子教室ステップアップコース2017年2月のフランス菓子教室ステップアップコースのご案内です。2月は「ガレットブルトンヌ」です。久しぶりにプティフールセック(小さな焼き菓子)です。良質の発酵バターを使ったリッチなガレットを作ります。フランス菓子教室レッスンの様子11月3日フランス菓子教室ステップアップコース「ニコロ」ニコロ2日目です。今月は大変だという空気がスタジオ内にそこはかとなく漂っているのでしょうか。皆さん、動きがいつにもましてキビキビしています。ビスキュイ・ジョコンド。単発参加者募集】ビッシュ・オ・シャンパーニュ☆フランス菓子教室12月のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンは「ビッシュ・オ・シャンパーニュ」を作ります。“ビッシュ”とは切り株のことで、切り株の形をしたケーキのこと。フランス菓子教室レッスンの様子4月2日フランス菓子教室ステップアップコース「フォレ・ノワール」8mmスライス難しい!フォレ・ノワールのレッスン続きます。チョコレートのコポー。20gほど作りますが結構時間かかります。30°くらいのところでチョコレートをやわらかくしておくことがポイント。フランス菓子教室お知らせ・お申し込み【満席御礼】2月のフランス菓子教室ステップアップコース「ブル・ド・ネージュ」***当レッスンは全日満席となりました。2月のフランス菓子教室ステップアップコースのご案内です。チョコレートのテンパリングのレッスンです。technology.。