日々の食べたもの記録。昼:日高屋の野菜たっぷりタンメン麺少なめ夜:サンマの開き、大根おろし、にんじんとあぶらげのサラダ、カリーフラワー、モロッコインゲンのバターソテー、マイタケと豆腐の味噌汁、はじき豆の炊き込みごはんはじき豆とは、超堅い煎りそら豆です。タモリ倶楽部で「世界一堅いつまみ」に認定されたなんてこたー全然知らず、煎り大豆と同じくポリポリ美味しいおやつかと思って買ったら、歯が立たない(T_T)。仕方なくほっといたのですが、こないだ母に話したら「炊き込みごはんにするといいわよ」とのこと。モノは知らないけど話聞いただけで提案できるって、やっぱ家事長いことやってるヒトは違うなぁ。やってみたら、ホクホクして美味しいじゃないの!残ってるやつも全部炊き込んでしまへ。カリーフラワーはカリフラワーのカリー風味マリネです。にんじんとあぶらげのサラダ。あぶらげはかりかりに焼いて、極細にんじんはサラダオイルでさっと炒めて、ごま油とラー油と酢と醤油と塩コショウで味付けた。モロッコインゲンを茹でてからさっとバターで炒めて塩コショウ。野菜類は、今週のお弁当の添え物にするために大量に作った。明日のお弁当のおかずに、豚肉の巻き巻きショウガ焼きも作った。冷凍庫の中に大量の在庫が・・・どうすんだー!今度の水曜にもまた冷凍品が来るー。(@_@)あ、砂肝の圧力鍋蒸しも作ったのに写真忘れた。