第一三共株式会社eヘルシーレシピでは、利便性の向上と視覚効果を得るために、JavaScriptを使用しています。ブラウザの設定画面で、JavaScriptをONにしてご利用ください。調理時間:40分以下えびの旨味をギュッと閉じ込めたグラタン。きのこの風味と食感もアクセントになっています。寒い日にアツアツのグラタンをいただくと、体が温まって幸せな気持ちになるのでは...。そんな一品を、ぜひお試しください。分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。作り方えびは背わたを取って殻をむき、ひと口大に切って白ワインをからめる。マッシュルームは薄切りにし、椎茸は軸を落として薄切りにする。しめじは石づきを落として小房に分ける。フッ素樹脂加工のフライパンにえびを入れてサッと炒め、しめじ、マッシュルーム、椎茸を順に加えて炒め合わせる。全体に火が通ったら塩、こしょうで味つけをする。Aは混ぜ合わせておく。鍋にバターを溶かして小麦粉を炒め、十分に泡が立ってきたら牛乳とAを一気に加える。泡立て器で混ぜながらダマにならないように溶きのばし、ひと煮立ちさせてホワイトソースを作る。グラタン皿にホワイトソースを少量敷き、炒めた具、残りのホワイトソースを順にのせ、粉チーズを振る。オーブントースターで約5分焼き、パセリとパプリカを振る。2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。Reserved.えびは背わたを取って殻をむき、ひと口大に切って白ワインをからめる。マッシュルームは薄切りにし、椎茸は軸を落として薄切りにする。しめじは石づきを落として小房に分ける。フッ素樹脂加工のフライパンにえびを入れてサッと炒め、しめじ、マッシュルーム、椎茸を順に加えて炒め合わせる。全体に火が通ったら塩、こしょうで味つけをする。Aは混ぜ合わせておく。鍋にバターを溶かして小麦粉を炒め、十分に泡が立ってきたら牛乳とAを一気に加える。泡立て器で混ぜながらダマにならないように溶きのばし、ひと煮立ちさせてホワイトソースを作る。グラタン皿にホワイトソースを少量敷き、炒めた具、残りのホワイトソースを順にのせ、粉チーズを振る。オーブントースターで約5分焼き、パセリとパプリカを振る。