冷やしあんかけカレーうどん堺市諏訪ノ森にあるめん処「むく」さんへ食べに行きました。関西讃岐うどん巡礼」もすでに始まっていました。さんへと向かいましたよ。ご」は、日替わりでお店が変わります。ご」の日替わり店のひとつですよ。お店の外観写真を撮っていると、中から怪しい店員さんが出てきました。「満席です!少しお待ちください」って言いながらピースサインですよ。(笑)お知り合いのうどん好きの方ですから、ゆるしちゃいましょう。「むく」さんもうどん巡礼応援店のようですよ?「むく」は粉浜にある麺屋・爽月の辻本さんがやられているお店で、「爽月」さんは27番札所ですから、応援しますよねぇ~(笑)この日のメニューは、こちらです。午後1時過ぎの訪問ですが、売り切れもなく、どれでもOKとのこと。冷やしあんかけカレーうどんを注文しました。「むく」さんは、趣きのある店内。時が流れていく感じで、とても落ち着きます。待って登場の冷やしあんかけカレーうどん表面にはとろみがついていました。吉野葛でとろみをつけた冷やしカレーうどんです。美味しい冬瓜がたくさん入っていました。煮豚うどんの具材には珍しい煮豚ちゃん。ウマ~い!!無塩・湯捏ねで作るうどんは、硬めのコシがありました。美味しいですねぇ~~!!以前いただいた「むく」さんの麺よりも硬めのコシがあります。大将の話では、2回ぐらい前の営業から粉の種類を変更されたそうです。硬めのコシは、それが影響しているのかもしれません。うどんを持ち上げると、カレーが出てきました。カレーの上にうどんを入れて、その上からとろみのあるお出汁を追加。いわゆる二層構造のカレーうどんですよ。カレーは、かなりスパイシーです。その辛さが重なりあって、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!残ったお出汁に、鮭ご飯をダイブ!!最後まで、美味しくいただけましたよ。一言だけ書かせてください。お出汁は、優しいイリコ出汁。イリコ風味がゆっくりと、じわ~と押し寄せてきました。「むく」さんのお店の雰囲気にピッタリの奥深い味わいでしたよ。月1回~2回木曜日営業の「むく」さん。ハードルの高いお店で、巡礼よりも優先して本当によかったと思いましたよ。9月の開催は・・・・・なんと本日17日(木)ですよ。ご確認をお願いします。親子天ぶっかけ>>コメントこんにちは麺にスープがからんでますねぇ。編集]怪しい店員さん、悲しいことにモザイクかけられても、くっきり顔が浮かびますわw冷やしあんかけカレーうどん、相変わらず、素晴らしい発想ですねカレー好きにはたまりませんなあ。よしおさんそのように意識して写真を撮りましたよ。本当によくカレーが絡んで、美味しい麺でしたよ。編集]>KEN吉さん久しぶりの「むく」は大盛況でした。皆さん、「むく」を待ってたようですねぇ~ブログの掲載が、当日で失礼しました。本当は、前日にあげるべきですよね。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。