鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。今週も「週末のお菓子」を作ります。「カトルカール・オ・ポム」というお菓子を焼きます。カトルカールとは卵とバターと砂糖とグラニュー糖を同量で作る生地です。素朴な味に焼きあがります。ポムはフランス語でリンゴのことです。作るのはリンゴがのっているカトルカールの焼き菓子です。「カトルカール・オ・ポム」を焼くのは10月12日(金)と10月13日(土)の2日間です。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。