脂ものはどうしても養殖が主流になります。天然物しかないびんちょうまぐろ。脂ののりをしっかり見極めるためには熟練した魚の目利きが必要になります。大トロの部位をていねいに選び抜きました。そのため多くのびんちょうまぐろを選別しても用意できる商品はほんのわずかになってしまい大量に用意することができません。そこで、限定商品としてネットで直接販売することになりました。約10杯分になります。お召し上がりいただくこともできます。マグロを解凍する際には、自然解凍でなく「温塩水」を使います。「温塩水」で食べる1時間ほど前にさっと解凍準備をすませるだけ。そのまま冷蔵庫で1時間。キレイに解凍され美味しくいただくことができます。大トロの部位をていねいに選び抜きました。キーワード個人情報の取り扱いについて特定商取引法に関する。