焼き野菜カレー2007年12月16日2019年03月02日00野菜料理(450)ご飯にカレーをかけるのではなく、焼いた野菜にカレーをかけました。実は私と娘は夕ご飯のお米を食べないようにする事にしました。--)ううんカレーは大好きなので、ご飯ではなく野菜をご飯代わりにしてみました。美味しくて、びっくり。1パック<作り方>1.ミンチカレーを作る1野菜は全てみじん切りにする。2フライパンにサラダ油を大さじ1入れて熱し、にんにくとしょうがのみじん切りを炒め香が出たら玉ねぎ、にんじん、ミンチを加えて炒め、牛ミンチの色が変わったらカレー粉大さじ1を振り混ぜ合わせる。鍋に水800cc、ガラムマサラ大さじ1、ウスターソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ1を入れて、20分くらい煮込みます。43の鍋にS&Bカレーミックスを付いているスプーンで10杯入れてトロミがつくまで弱火で煮込みます。使用しているカレーミックスです。2.焼き野菜を作るトマト、茄子、じゃがいも、えりんぎは薄切りに、まいたけはほぐし、2のフライパンにサラダ油少々を入れて、これらを焼きます。ブロッコリーは小房に分けてラップに包んで電子レンジで2分くらいチンします。3.焼き野菜を皿に盛り付け、ミンチカレーをかけて出来上がりです。料理ブログhttp://www.recipe-blog.jp/↑レシピブログ上記のブログのランキングに参加しています。クリックしてくださると嬉しいです。めぐみ我が家の食卓のレシピと愛犬ムギの事を綴ります。1945年生まれのおばあちゃんのブログです。ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。パパはアメリカチャンピオンのテディママはオーストラリア生まれのケリー4匹兄弟です。ENTRYブロッコリーとにんじんのスチームサラダプロフィールAuthor:めぐみ我が家の食卓のレシピと愛犬ムギの事を綴ります。1945年生まれのおばあちゃんのブログです。ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。パパはアメリカチャンピオンのテディママはオーストラリア生まれのケリー4匹兄弟です。(10/13)最新コメントめぐみ:たいくつだv・。(06/24)そふぃあ:たいくつだv・。(06/24)めぐみ:夕方にお散歩に行ったv・。(06/03)そふぃあ:夕方にお散歩に行ったv・。(06/03)めぐみ:川遊びは楽しいv・。(05/25)ししママ:川遊びは楽しいv・。(05/25)めぐみ:山のお寺は青もみじが綺麗だv・。