(※注)に県内生産者の食材サンプルを直接お届けし、その店ならではのメニュー・料理を提供していただくことにより、県外において県産食材の一層の活用促進とPRに取り組んでいます。今回の食材は、イタリア野菜「サンマルツァーノリゼルバ」です。1.5キログラムイタリアの伝統的調理用トマト、「サンマルツァーノ」。イタリアンでおなじみの細長い形状と薄い皮が特徴で、甘みが少なく滑らかな食感と濃厚なうまみで調理・加工に最適なトマトです。水分が少ないため、炒めても水っぽくならず、火を通すとより一層のうまみが感じられます。遠い異国の地で生まれ、群馬で育った絶品トマト。産物販売協力店」として指定し、県産食材の情報提供や、広報宣伝の支援を行っています。burando迷惑メール対策のため、メールアドレスの一部(@pref.gunma.lg.jp)を画像化しております。法人番号:7000020100005「私的使用のための複製」や「引用」など著作権法上認められた場合を除き無断転載を禁じます。組織・機関ブラウザのJavaScript機能をOnにしてください。