instagramタイムオススメ酒屋さんイベント情報マスターぶろぐワインを凌駕、日本酒専門バーがその魅力を存分に伝えます。お酒の勉強をしていて衝撃の事実が発覚しました。日本酒の起源とは米を口の中で噛んだものを溜め込んで発酵させてつくったものだったらしい。詳しく言うと米を噛み噛みして唾液を口内分泌させそれを甕に戻して、ため込んで放置していると、空気中に浮遊している発酵力の強い酵母が自然にこの中に入り込み、ブドウ糖をアルコールにかえてしまうという原理を利用して作っていたらしい。ちなみに当時は神事用につかっていたとのことですが。噛み噛みする巫女は若い処女でなければならないのだとか驚きですね。ほんとか嘘か知らないですが、こんなお酒の製法が大正時代までこの日本で行われていたらしいです。日本酒はまさに神秘のお酒ですね。史上最大級の試みをシェアお願いいたします。1/28/20202020梅ヶ枝酒造の春の新酒蔵開きツアー!今年も日本酒好きの輪を広げて楽しむぞ〜〜!!!1/4/2020世界基準で美味しい『本当の』スパークリング日本酒を佐世保でも味わって欲しい。10/24/2019五感で感じて欲しい。違いのわかるあなたに飲んで欲しい。10/14/2019台風19号の恩恵。