imacgyv0r先日、ウォール・ストリート・ジャーナルを読んでいると、スターバックスのベーカリー買収の記事が飛び込んできました。レポート)は4日、ラ・ブーランジェ・ベーカリーを所有するベイ・ブレッドを1億ドルの現金で買収すると発表した。(ロイター電子版より)パン屋さんを買収することにより、スターバックスコーヒー店舗のフードを充実させるようです。朝食・昼食の売上拡大を狙ってのことでしょう。ラ・ブーランジェの全国展開も考えているとのこと。スターバックスは、コーヒー企業から脱却しようとしています。この記事を読んで思い出したのが、先日行った阪神梅田店でのギフト売り場。食関連の催事が行われていたので、その帰りに寄ったのですが、そこでスターバックスの商品を発見しました。スターバックスコーヒー店舗でなら、昔からコーヒギフトが販売されていたとしても不思議ではありません。百貨店で販売されていたことには、新鮮味を感じました。スターバックスコーヒーのギフトを百貨店で販売することにより、次のような効果が生まれます。スターバックスコーヒーの広告になる贈った人も贈られた人もスターバックスコーヒーに触れるその結果、スターバックスコーヒー店舗以外で、見込み客・顧客に出会う→新規顧客の獲得・来店頻度が高まる→売上の拡大につながることになります。新しい収益源・ビジネスモデルが生まれることは言うまでもありません。物量が伸びれば、出店コストが大きく労働集約型の外食事業以上の利益率を享受できます。その大きな利益は、外食事業に投資することももちろん可能。その結果、スターバックスの外食事業の競争力はさらに増すことになります。いう意味では、コーヒーギフトの百貨店販売は、朝食・昼食強化につながるベーカリー買収と同じ目的と言えます。今日のまとめ☆スターバックスがコーヒーギフトを百貨店で販売するのは、スターバックスの露出を増やすとともに、購入者・受領者にスターバックスに触れる機会をもたらす。これは、見込み客・顧客と接する機会になり、新規顧客の獲得・来店頻度の向上につながり、売上拡大をもたらす。強化がその目的と言えるだろう。アメリカのビジネス最新事情メルマガ今飲んでいるワインのこと知っていますか?WSJメルマガからスピンアウトした英単語サイトです。今日のこぼれ話☆コーヒーショップで今気になるお店は、サンマルクカフェ。サンマルクホールディングスが運営する、焼きたてパンの食べられるコーヒーショップです。このサンマルクホールディングスは上場企業なのですが、毎年順調に成長しています。サンマルクカフェを覗くと、結構混んでいます。このサンマルクホールディングスの儲ける力に、とても興味があります。客数減を見越して打った、スタバの一手とは?お疲れ様でした。コメントいただければ、私はさらに幸せになれます。返信をキャンセルする。公開されませんのでご心配無く。私の名前は高尾亮太朗。1975年兵庫県姫路市生まれ。ファイナンシャルプランナー。政治家を志すが、政治の世界を垣間見て、経済から社会を変えることを決意。