朝:いつものオールブラン、プルーン、ヨーグルト、豆乳を混ぜたもの。ドミニクサブロンのパンにりんごジャム。しそふりかけ、海苔、昨夜の豆とひじきと水菜のサラダ、スープ春雨、ヨーグルト夜:けんちん&ごはん。メロなんとかいうくだもの。むいね!けんちんが嬉しい。物足りなかったのでメロなんとかいうくだものを食べました。Delight(トルコのお菓子)もつまむ。けんちんを大鍋であっためている間に、明日の朝焼き上げるためのパンの仕込みもした。湯種作っておいたやつを使う。今日はやわらかパンコースで焼いてみる。いつもは全粒粉コース。仕事は嵐の前の静けさでちょっと落ち着いている。こっちからスケジュールや作業内容の提案を出して、反応が返ってくるまでのしばしの間。1月後半以降のスケジュールを見る限り、この静けさは気持ち悪いにもほどがあるだす。