10年で作った資産は3000万円超。共働き40代夫婦と10代息子の3人家族。ノウハウを分かりやすくお伝えします。201612月22店側の気持ちを読み取る!買い物の極意[前編]こんにちは、☆のっち☆です。みなさんは毎日何かしらの買い物をしていると思いますが、日々何に気をつけて買い物をされていますか?今回はこれさえ押さえておけば絶対に損をしない買い物の仕方を伝授します!買い物の極意は店側視点で考えることということで、お店の店長になってみましょう!いきなり「はい?」と思うかもしれませんが、考え方として“お店の店長になったつもりで考えよう”ということです。あなたが店長だったら、売上を上げると共に利益を追求しなくてはいけません。すればより多くのお客様に来店してもらい多くの商品を購入させてお金をたくさん使ってもらうかを考えなくてはいけません。『集客』をするには、特売品を選定し広告を出してみたり、限定品を作ってみたり、ポイントカードで固定客を作ったり...また『客単価』を上げるには、レジ前にガムやお菓子、綿棒を置いてみたり、まとめ買いの特別価格を設定してみたり、プレミアム商材を作ってみたり...普段、何気なくみなさんが利用しているお店には「お金を多く使わせるトラップ」が驚くほど仕掛けられているんです。いった"トラップ"を実際のお店で探してみましょう。思った以上に多くのポイントで見つけることができるので買い物の違った楽しみ方が発見できます。するための技術の中にいくつかの鉄則があります。言われてみれば当たり前ですが、言われなければ気づくことのできないこともあると思いますので、ご紹介したいと思います。他にもありますが、分かりやすいのはこの7つです。これらはどこのお店に行ってもすぐに見つけることができますから、ぜひ実際に確認してみてくださいね!そして、この7つの鉄則は“売上高を上げ、さらに利益を増やすため”のものですが、では、なぜこれらの鉄則がその目的達成に欠かせないのか店側視点で考えてみましょう。POP(値札)には何種類かある→POPにはいろいろな種類や色のものが設置されています。これは店側がより売りたい商品を客の目に止まりやすいようにするアイテムです。売りたい商品(=利益率の高い商品)を目立たせることで、店舗の利益率アップに貢献しています。→雑貨など期限の無いものでも必ず「先入れ先出し」なのは商品が劣化してしまうからです。劣化のため不良在庫となり廃棄による損失を無くすための鉄則です。→これは意外と面白い鉄則です。売れ筋や人気商品は屈(かが)んだりして取りづらい最下段に置いても売れるためこの場所が定位置です。棚の奥行が一番広いのも最下段なので補充の手間を省いています。逆にそのカテゴリーの中段(ゴールデン棚)は売りたい商品が陳列され、上段には高額品や目的買い商品が陳列されることが多くなっています。売れ筋商品ほど陳列幅が広い→前項の通り、売れ筋商品の補充の手間を省くためです。目立たせる効果もあります。→企画品(セット品)や大型商品、目玉品など店側がどうしても売りたい商品が並びます。→ガムや綿棒、電池など100円程度の商品が多く通路の端に置かれていて、ついつい買ってしまうような商品を陳列しています。→広告の品などでよく見かける「お一人様○○個まで」の世知辛い条件。こんな条件付けるのか?それは店側が赤字で販売しているからです。赤字で販売することで高い集客力を発揮します。後編ではこの7つの鉄則を熟知することで店側の思惑を読み取り、あなたを最強の買い物上手へ導きます。