大町の新たな特産物になるか。長野県野菜花き試験場が開発した大豆「ななほまれ」。この大豆は他の品種に比べてポリフェノールイソフラボンや機能性タンパク質β-コングリシニンが多く含まれているのが特徴です。血中中性脂肪や血糖値、内臓脂肪の低下に効果が認められたとのこと。この“やせる”大豆は大町市内で試験栽培の段階で、あと数年で実用化する予定だそうです。将来、大町の特産物になるかもしれません。その時が楽しみですね。ななほまれ育成レポート>7月上旬、(少し遅いが)畑をおこして種を蒔く(一番上の写真)。7月中旬、双葉が出て大きくなる(2段目左)。8月中旬、雑草に負けず頑張っている(2段目右)。9月上旬、そろそろ枝豆として食べられるか(3段目左)。11月上旬、霜に当たりすっかり枯れる(3段目右)。わちがいさん作「ななほまれ・恵みの福袋」美味しかった!(最下段左)本サイト内の記事、写真等の無断掲載、転用を禁じます。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。Cookie(クッキー)を利用しています。ホームページのユーザー体験や質を向上することに役立ちます。ポリシーに同意したことになります。