チョングッチャンDescription納豆好きにはたまらない!唐辛子の辛さがじ〜んわり、味噌の味がまろやか〜。細かくきざんだ豚肉の旨味たっぷりの韓国鍋です。作り方1豚薄切り肉をみじん切りにする。玉ねぎ、大根、赤ピーマンは5ミリくらいのさいの目に、豆腐は3センチくらいのさいの目に切る。2あさつきは3センチくらいの長さに切り、青唐辛子は5ミリ幅の斜め切りにする。キムチは粗みじん切りにする。3鍋に少量の湯を入れ、あさりをくわえて蓋をして火にかけ、殻がひらくまでゆで、殻から身をとっておく。4別の厚手の鍋にサラダ油をひいて火にかけ、豚肉、チョングッチャン、にんにくを加えて、弱火で焦がさない様に炒める。54に玉ねぎ、大根、赤ピーマン、キムチ、唐辛子粉を加え、中火にしてさっといため合わせる。入れて、弱火で5分煮込む。7あさりの身、あさつきを加えて火を止める。コツ・ポイントチョングッチャン味噌がなければ信州味噌に納豆を加えても。その場合塩辛いので味噌の量を減らして下さい。ダシダがなければ、ほんだし顆粒で。チョングッチャンは韓国食材屋さんに売っています。納豆好きの方、どうぞおためしください。このレシピの生い立ちソウルで食べてハマりました。(2人)18/10/26ハマる美味しさ♬ご飯にかけたら病みつきに(^_^)松村さんつくれぽありがとう!私も大好物です。Reservedもっと追加するには?。