デフレ・・安売り戦争。大きな道路ができたことにより、交通量が増え、国道287号の交通量が減ったとか。ヤマザワ前はいつもの交通量。街中に誘導する作戦が必要なのではないか・・。魅力と資源はあるのに、外へのアプローチが少ない。町内の昼時の食堂はすべて混んでいるという・・いい話だ。先日の山形新聞で大きく掲載されたのが「農の再生」。国会議員をはじめ、いろんな分野の方がいろんなことを語っていた。納得するものもあり、疑問視されるものも俺なりにあった。今、山形に必要なことは、おいしいものを作ることはもちろんだが、農業産出額うんぬんよりもどうやって販売していくことが必要なのではないか。紙面では、これを語った人もいた。山形を離れてみると、東京近郊への山形の農産物の普及は厳しい。情報発信力に相当、力を入れないとダメ。先日、たまたま某有名グルメ雑誌の初代編集長と話すことができた。山形の食材について聞いてみた。その方が言うには「アルケッチャーノの奥田さんはすばらしい」と絶賛していた。そのほかの山形の印象は薄かった。その方は、これからは広告費が削減される中で、これからはブログの活用とキーパーソンをいかに見つけることが大切であると言っていた。芸能人だっていい・・中田英寿なんか最高だけど(アエラの連載を読んでいるとうらやましい)・・雪国の農業、山形の魅力を発信してくれるキーマンがほしい。奥田さんはキーマンの一人だと思う。幸ちゃんレシピの幸ちゃんだって、有効活用活用する方法はあると、初代編集長は言っていた。違うジャンルの人がほしい・・山形にも川西町にも・・。何にするか、かなり迷った・・。そこで、選んだのが写真のシウマイ弁当。駅弁ではロングセラーでしょ。一度は食べてみたかったので。売れるには理由がある。おいしさが一番であることはもちろんだが・・。シウマイ弁当は、駅弁として、まとまった感じがある。シューマイ、卵焼き、鶏から揚げ、かまぼこ、佃煮、煮物、魚の揚げものなど。シューマイのおいしさはわかるけど、ごはんがもちもちしていた。俺は餅が好きだから・・。駅弁で迷ったら、いろんな特産品、名物もいいが、シンプルな「シウマイ弁当」をお勧めするね。食べたくなる駅弁だね。置賜スウィーツ事情!?みなさんに人気のスウィーツ店、アリスと杜のショコラのスウィーツを食べることができました。写真のAliceさんの「おうさまロール」。こちらは、もらいものでした。王様だけあって、太いロールケーキ・・。生地もしっかりしている・・ロールケーキの王道って感じ。クリームは、ふわふわ。娘たちも、自分ももうワンカット追加しました。人気であることがうなづけます。Aliceさんは、ブログ「ねこのて」さんにも掲載されていますよね。「ねこのて」そして、杜のショコラ。米沢市の御廟にあります。行きましたが、いい感じの店で、中でも食べられるのがいいですね。こちらは、写真がうまく撮れなくて・・毎回のことながら・・食べることが忙しくて・・。ケーキの種類は忘れました。うまいことは確か!こちらのケーキは、新食感って感じですね。生地にふわふわのクリーム・・これじゃ、いっぱい食べられるって感じです。甘くてもいいかなっと。十印~塩羊羹!餅菓子もおすすめ。(永遠の酒田市民)今日、川西食人の話題になりました。ありがとうございます。