捏ねないパン-クグロフ(2)焼立編-古くなったHな天然酵母で。いうパンは買う事はないんです。自分ちで焼くと本当に美味しい激ウマです。クグロフに雪が降りました。(クラスではイースト使ってパネトーネ紹介しています)ぶどうからパンが焼けるお話(1)酵母採り編。過保護もだめ、神経質もだめ、無関心もだめ。毎日、そっと様子をみればいい。ぶどうからパンが焼けるお話(2)焼立編。手作りジャムが最高ね!季節のフルーツでジャム作るのが好きなんです。レンジを使えば簡単に世話なく作れるって知ってた?いつもこんな感じでジャム作り。リンゴが美味しい季節です。旬のリンゴを干しておけば、元気な酵母も一緒に長期保存できるんです。白い!なくてもいい道具#1。日本で販売しないでね、だってますます。なくてもいい道具#2。チュルチュル出てくるのがいいね。なくてもいい道具#3。