味のみならず、フルーツの形や色も楽しめます。マンゴーは時計回りに食べていくと次第に甘るよう並べられいるそうです。さりげない気遣いが素晴らしい。カッティング1つをとっても人柄がでます。何かを作るというのはそういう事です。カウンターで長居させてもらいましたが、ゴトーさん、スタッフの方のしごとは大変美しく丁寧。なによりフルーツの扱いを拝見するに、果物へのリスペクトが痛い程伝わってきます。(作る人、運ぶ人、売る人...)の思いを全てわかっていて、それを食べる人に語りかけるかのごとくです。!という自負ではなく、あくまで誠実で謙虚。ホンモノです、ゴトーさんのパフェ。ごちそう様でしたー!って、ご主人まさかの悪ノリ。バナナ食べなくて終われないでしょ、と。うましっ、行列覚悟で皆さん食べに行くべきです。毎回食いしん坊は決死の覚悟で、大都市東京に単騎上洛しております。“食いしん坊のブログ見たよ!”とお伝えください!チェックイン後、お部屋にお届けにあがります。森に包まれたゲスト専用のダイニングへアーカイブ20202019201820172016ページの上部へ。