平成12年に通信コースを設け、平成14年4月には製菓技術学科を設けました。以来、学ぶ楽しさ、技術が向上する歓び、そして、人の目を楽しませ、美味しさを提供するパティシエを育てています。本校関連校を含め、これまで優れた人材を2万人近く実務界に輩出し、卒業生は目覚しい活躍を遂げています。創立した国際料理学院が母体となって、以来約40年にわたって、数多くの卒業生を業界に送り出してまいりました。設立し、平成10年4月に愛知県でははじめての製菓衛生師の養成施設として、金山に本校が誕生いたしました。日々実践し、誰にでも好かれる人物の育成をめざし、謙虚で心豊かな人間性のもとに、技術を修得していただくのが、教育理念であります。私は何かの夢に向かってチャレンジするとき、「好き」という気持ちがとても大切だと思っています。好きなことには一生懸命になれる。好きなことをもっと知りたいとか、もっと極めたいと思う気持ちが、人の心を強くしてくれるからです。本校の学生はそんな「好き」から歩みはじめました。創造力を高め多くを追求しスイ—ツを食べてしあわせな笑顔を浮かべているシーンやお菓子を食べたとき、「おいしいね」って言ってもらえるシーンを想像しながら、勉強をしています。パティシエには、そんな笑顔や幸せを届ける「魅力」があります。その可能性は誰もが持っています。夢に向かって一歩一歩羽ばたいていく姿は頼もしいばかりです。みなさんもプロのパティシエ目指して夢を現実にしてみませんか。携帯サイトご案内QRコードから携帯サイトにアクセス、必要事項を入力して、ご送信ください。