lycoris突然ですが、皆様はどんな形のパスタが好きですか?カペッリーニのように細いものや、一般的なスパゲティーニ、楕円形のリングイネや、平たいフェットチーネなどなど。ロングパスタにも色々あります。私は小さい頃からずーーーーっとフェットチーネ一筋!!特に理由は無いのですけど、平打ちのパスタが大好きです。フレンチの付け合わせにもヌイユというフェットチーネのような麺がありますがこれも勿論大好きです。私以外の家族は誰も平打ち麺が好きではありませんでしたし、さらに今日まで自分以外に平打ち好きに出会う事も無く、大変肩身の狭い思いをして生きてきました。haruto氏もミスターオーソドックスですから基本的にスパゲティーニか、もう少し細いパスタが好きなようです。先日、何時もの様にharuto氏とパスタを仕込んでいました。して誰も平打ち麺の魅力に気づいてくれないのか...また、それ以上に、どうして私は平打ち麺がこんなに好きなのか...パスタを作りながら悶々と考えていました。考えても、やっぱり平打ちがいいと思うんです。これも平打ちパスタです。ショートパスタも、フジッリよりはペンネが好きだし、ペンネよりもリガトーニが好きです。平たくなります...。いえば、うどんだって平たい方が好きなんです。私が好きなのは稲庭うどんです。