標高があがり、澄んだ水の流れ、時折みえるのは、兜造りという、の立派な茅葺屋根の家など。夏休みは木を使ったものづくりをしたい、という長男のリクエストもあって、まず第一弾。敷地内の「森林館」を抜けて、「木材工芸センター」へ。今回は、まずは初めての木工、ということで、キーホルダー作り。作業台の上一面に置かれたサンプルの中から好きな形を選んでもよし、もちろんオリジナルでもよし。長男はもちろん、私もせっかくなら、と、ついつい本気になって下書きに下書きを重ね。それにしても、木の香りに包まれて、一面、標高高い緑に囲まれたロケーション。聞けば、下よりも気温も7.8度は低い、とのこと。猛暑のこの時期にはまさにありがたく。工具を使ったり、長男もいつになく真剣に。ほどなく、オリジナルキーホルダーがずらり。ついでにままごとものなど。私はせっかくなので、この辺りで採れたひのきをつかったまな板も。こちらはほどよいサイズにカットされたものを周りをやすりで整えて。出来栄えにご機嫌上々の長男は夏休みに作りたいものの材料集め、として、木の端などをたくさんいただいて、車の中での木の香りいっぱい、の帰り道。今はなかなか夜に1人で外に出ることが難しいので、たまの機会は実に貴重で。国立にあるフレンチ「GRAS」へ。贅沢にもキャンドルを灯した1人席を用意していただき、「ピサラディエール」とワインをいただく時間。ピサラディエール、炒めた玉ねぎをたっぷりのせて、オリーブやアンチョビを効かせた、ピザに似た南仏のお料理。ワインとの相性はもちろん、時折ふわりと香るハーブの香り。グラの奥様とのおしゃべりにもついつい花が咲き、気づいたら、タイムリミットオーバー。今度は、隣にあるカフェ「Dラウンジ」へ。保育園、娘のクラスの打ち上げへ。実は保育園ママとの集いへの参加は初めてで。したやりとりから、あまりの偶然にもまさに同郷、それも住所もわかるほどの同郷の方が。お互いの、来週の帰省。荒祭りに海上花火などを楽しみにして。そんなびっくりもあったりで、今の私にとっては、手近な非日常のひとときとなり。同じ料理でも盛り付ける器や箱次第で、印象ががらりと変わるおもしろさをしみじみ。涼を求めて、目ざるにディップあれこれ、など。2日目2015.08.01未分類7月も今日でおしまい。あっという間に明日から8月。夏休みジュニア教室、「リトルシェフのオムライス作り」2日目。今日も総勢20人近いリトルシェフたちとのキッチン時間。みんなでオムライス作り。ハムを1人ずつ包丁でカットして、ケチャップライスを作る。たきたてのごはんに細かくしたハム、そして分量のケチャップを入れて、スプーンで混ぜ、仕上げにEXVオリーブ油を加え、さっと混ぜて。みんなで卵を割り、菜箸で溶き。コンロの周りにみんなが集まって、半熟スクランブルエッグの作り方を説明。みんな、とっても意欲的で、前へ、前へ。「火が近いからもうちょっと後ろに下がってね。熱くしたフライパンに卵を入れたそばから、卵がふわふわとし、ささっとかき混ぜながら、あっという間にボウルに移し。「「10秒くらいかなあ。」、「10秒より短いよ。フライパンがしっかりとあたたまっていれば、大げさでなく数秒。火を消すタイミングも惜しいほどに、なるべくすぐに半熟でボウルに移し、余熱を押さえる。卵のおいしさは、おいしいオムライスの必須条件だと思っている。いえば、終了時に、サンプルのオムライスをちょこっとご試食いただいたママが、「卵が甘い。」とおっしゃっていた記憶。砂糖など入れていないので、優しい火の通りだからこその、卵本来のコク。オムライスに添えたショートパスタのサラダ。こちらも、ご試食いただいた方から、「味付けがめちゃめちゃおいしかったのですが、レシピ教えてください。」との問い合わせあり。レシピ、というのがおこがましいほど。ゆでたショートパスタに、ミニトマト、とうもろこし、枝豆を加え、マヨネーズを少々、のみ。マヨネーズはだいぶ少々、なので、基本的には素材の味。したポイントとしては、ショートパスタをゆでるときの塩。やさしく塩がまわると、味付けなしでも、実においしく感じる。オムライスにピックをのせ、ショートパスタのサラダを添え、すいかを添えて、オムライスキッズプレートのできあがり!今日も、みんなの、「早く食べたい」コールを聞きながら、オムライスずらり、の眺め。みんなでいただきます!久しぶりの再会もあり、初めまして、でもいつのまにかやけに意気投合、などなど、テーブルを囲みながら、それはそれは楽しそうな笑い声があちらからもこちらからも。同じ一言に、そんなにおもしろいか?、と思うほどのリアクションなどなど。午後は、オムライスレシピブック作り。幼稚園児代からのお友達もたくさん。みんな想い想いのレシピブックに仕上げていく姿など、改めて子どもたちの成長をしみじみ。オムライスレシピブックすらり、の眺めも満喫して、本日の教室も無事終了。来てくれた子どもたちの、たくさんの、うれしそうな、そしておいしそうな顔を見ることができて、こちらまでが満たされる実感。毎回とっても楽しみにしてくださるみなさんに心から感謝して。コラボレッスンもこれで何度目だろう、毎回楽しく、有意義に一緒に創り上げることができる、ものづくり教室「みずたま」の彼女にも感謝して。いつのまにか、私にとっての、「夏休み」を思いっきり感じるひとこま、となりつつ。お家での復習も合わせたりして、夏休みの自由研究にするお子さんも多い。2日間参加した我が家の長男、今年は作りたいものがもう決まっている、と夏休み前から宣言しているので、どういう形で落ち着くかはまったく見えないのだが、なにかしらは心に残るものがありますように。レシピブックの1ページ、4フライパンに卵を入れて、さっと火にかけ、取り出す、のところ、自分の感想として、「お母さんのやり方がすごかった」と。語彙力がほしいところ。そんなこんなも、今となっては、母にとっての想い出作り、なのかもしれない。合間に、子どもたちとの夏休みらしい時間も過ごしつつ、の日々。こちらもここ数年すっかり恒例となりつつ。長男の親友がうちにお泊まりに来たり。たくさんのおもちゃを抱え込み、持ちきれないのでみんなで何度も往復し、早々と寝室に篭り、それはそれは楽しそうな声がひたすら。お目当ての、「ポケモン研究所」。1日研究員となって、ポケモンの世界観を舞台に、さまざまな角度から「観察すること」、そして「分類すること」など。科学的なプロセスを体験できる科学アトラクション展。観察マシン12種類の中から4種類選んで、観察し、分析し。科学へのアプローチとして、なかなか魅力ある展示。