料理ブロガー歴10年以上。スピーディに、かつおいしく作れる家庭料理のレシピを、工程写真つきで毎日発信。"日々の食生活をちょっと丁寧に"をコンセプトとする、誰にでも簡単に作れるヘルシーでおしゃ...長年家族のために料理を作り、またその食卓風景をブログで発信して、たくさんの調理家電やアイテムを使ってきました。その中で「毎日使うもの」「毎日ではなくてもかなり頻繁に使うもの」「長年愛用しているもの」となると、数点に限られてくるものです。今回はそんなヘビーユーズな、私にとって手放せない優秀なキッチングッズを紹介いたします。食材を鍋に入れて、あとはボタンを押すだけでOKの電気圧力鍋です。圧力は70キロパスカルで、一般的な圧力鍋と同程度。火を使わず、調理中は蒸気がもれなく静かなので、音が怖いと言う方でも安心して使えます。ボタンひとつで調理ができ、調理終了後は自動的に保温機能に切り替わる優れもの!タイマー機能もあるので、帰宅時間に合わせてふっくらモチモチのご飯を炊いたりすることもできます。圧力時間の設定はボタンひとつでOK。「追加熱キー」を押せば、鍋の中で軽く炒めたり温め直しもできますよ。私がよく使うのは「スロークッカー機能」。出かける前などに具材をセットすればじっくり火を通すことができ、手羽元や雑穀粥などがおいしく炊き上がります。「保温機能」では鶏ハムやローストビーフ、コンフィなどの低温調理が可能。難しい温度調節をすることもなく、ずっとコンロの前にいる必要もありません。(税別)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る12,960円(税別)Yahoo!ショッピングで詳細を見る食卓でライブ調理可能!グリルとトースターが合体した最新家電コンパクトホットプレートで有名なBRUNOが2017年秋冬に出した最新型の調理家電です。グリルとトースターが合体したもので、上半分が大きく開くため、食材の出し入れも楽ちんです。ヒーターは上のみ、下のみ、両面の3パターンに調整可能。窓も大きく中が見えやすいので、「上の方の焼き色が少し濃いな」と思ったら、その場で下のみに切り替えるなど、様子をみながら簡単に調節できます。食卓に置いても邪魔にならないコンパクトなサイズなので、食材を準備して、テーブルを囲みながらライブ料理が楽しめます。バーベキューなどの串は、少々はみ出ていても調理可能です!夜だけでなく忙しい朝にもぴったり。パンと同時に、卵を割り入れたココットや、グラタン皿にのせた野菜やソーセージを焼くこともできます。一定の温度まで上がるとスイッチが切れるサーモスタット機能付きで、足をひっかけても外れるようなマグネットタイプのコードなので、小さいお子様がいる家庭でも安心して使えます。楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る一生使える普段使いの鍋ステンレス製のシンプルな鍋です。入れ子式で収納できるのでかさばりません。どこにもでっぱりがないので洗いやすく、ステンレスなのでスポンジで軽くこするだけで汚れもとれます。着脱式のハンドルは、ひとつ持っていれば十分。両側にでっぱりがあるので、食材をたくさん入れて重くなった場合はミトンを使って運べます。サイズの違うものを組み合わせてチョコレートを湯せんしたり、あら熱を冷ましたり、冷却したりするにも便利。オーブンにも入れられるので、これ1セットあれば何通りにも使うことができます。メーカーの無期限保証がついているのも購入の決め手だったのですが、使用し続けてもうすぐ10年。はじめと変わらずピカピカでどこも悪くなっていません。毎日使う鍋として最高だと思います。(税込)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る949円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見る見た目がかわいい、ミニサイズのパン型75mmの真四角の小さな食パンが作れる型です。こちらの型を4つ使えば1斤の食パンの分量になります。パン生地を成形したあとに、この型に入れて蓋をして焼くだけで、真四角のパンが簡単に作れるだけでなく、フタをしなければミニの山食パンも焼けます。仕上がったパンは、中をくりぬいてグラタンを詰めたり、卵を割り入れてトーストしたり、ミニサイズのサンドイッチや、フレンチトーストにもぴったり。業務用として作られた型なので、耐久性もしっかりしていて長く使えます。(税込)楽天で詳細を見る1,980円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る1,680円(税込)オーブントースターで簡単に作れるホットサンドメーカーステンレスのホットサンドメーカー。具をはさんだパンを入れて、そのままオーブントースターで焼くというもので、コンロを使ったり、特別な家電を取り出す必要もありません。わが家では子どもが自分で好きな具をはさんで、ホットサンドを作っています。加熱後は熱々になっているので、オーブントースターから取り出すのは大人の役割ですが、自分で作るホットサンドは絶品なようでいつもおかわりしています。付属のレシピBOOKには、たくさんのアイデアが掲載されていて、毎日ホットサンドを食べても飽きませんよ。使用後はスポンジで軽くこするだけ。汚れが落ちやすく、いつも清潔に保てます。スマイルのクッキングシリーズには、他にも「ちぎりパン型」「スキレット」などいろいろな調理器具が揃っています。楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る料理に欠かせないホイルシートこちらはシリコーン加工されたホイルシートで、フライパンに敷くと食材がくっつきにくく、油も不必要です。一般的なものよりも分厚くやぶれにくいのが特徴。忙しい朝のお弁当作りには大活躍!これがあればフライパンをいくつかに区切って、複数のおかずを同時に調理することができます。他にも魚の蒸し焼きや、焼きおにぎりにも使えるので、私はキッチンにかかさずおいています。お餅を焼いてもこびりつきにくく、焼けたチーズもするりととれるので、料理の仕上がりが格段にきれいになりますよ。スピーディな調理に一役買ってくれるだけでなく、片付けも楽になるので、一度使ったら手放せません。(税込)楽天で詳細を見る762円(税込)Amazonで詳細を見る819円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見る902円(税込)炒めながらすくうこともできる万能な調理スプーン炒めたりすくったりできる、シリコーン製の調理スプーンです。持ち手の部分が三角形になっているのですべりにくく、炒めるときも熱くならないので使いやすい!フライパンやホーロー鍋に限らず、ホットプレートなどにも安心して使えます。シリコーン製でもブラックカラーなら、トマトソースを炒めたりカレーを作っても色うつりの心配がなく、長く使えますよ。木製のへらやしゃもじも使っていますが、シリコーンは柔らかくフライパンなどの形状に沿うため、炒めたり混ぜたりしやすいのが魅力。こびりついてもきれいにこそげ取ることができるので、1本あればとっても便利ですよ!調理が終われば、サーブ用スプーンとしての役割も果たしてくれます。1枚目の写真に写っている、同シリーズのお玉やターナーもおすすめです。Japanのステンレス製キッチンはさみです。見た目が洗練されているだけでなく、長く持ち続けても疲れないデザインが気に入っています。刃の部分がギザギザで滑りにくいので、肉や魚、分厚いものも切りやすいです。冷凍してある枝豆の端を大量にカットしても、手が疲れたりしません。購入の決め手となったのは、分解して洗えること。このはさみは110°C以上に開くと分解できるんです。普段調理に使っていて外れることはありません。使い終ったらきれいに洗って、アルコールや熱湯で消毒すれば衛生的に保てますよ。切れ味が落ちてきたら研いで何度でも再生可能!一生使えるおすすめのキッチンばさみです。(税込)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る3,000円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見る特大なのに持ちやすく、見た目も美しい1200mlという特大のガラスポット。底に向かって広がるデザインは、食卓においてもずっしりと安定感があります。フタが落ちないようにストッパーがついているので、うっかり落とす心配もありません。大きな持ち手がついたデザインが美しく、透明なガラスの中で茶葉が躍る様子や、お茶の色がどれくらい出たかわかりやすいのが気に入ってます。フルーツティを淹れて食卓に置いても華やかですよ。私はこれでアイスティを作って、冷蔵庫でそのまま冷やしておいたりもしています。内側が広いのでスポンジを入れて洗いやすいのもポイント!もう何年も毎日使っています。冷蔵庫のドアポケットなどに、立てて入れることができる漬物容器です。材質はガラスなので色がつきにくく、ひのきと庵治石、2種類の重石もお手入れがしやすくて、とても気に入っています。サイズのバリエーションは220mlと750ml(漬物容量)の2つ。家族構成に合わせて選ぶことができます。作って寝かせておくのではなく、食べきれる量の野菜をカットして漬け、新鮮なうちにいただくという現代のライフスタイルにぴったりですね。野菜もこれに漬けておけば、翌日のおかずの1品ができる!しかもおいしい!塩だけでなく昆布を入れたり、鷹の爪を入れたり、柚子の皮を入れたり...。調味料を塩こうじに変えたり、酢を加えたり、ごま油を足してみたりすると、味わいの変化も楽しめます。アレンジは無限大!食生活が豊かになりますよ。びより小春のマイベストまとめ「食べることは生きること」。食は生きるエネルギーに変わるものであり、キッチンはそれを生みだす大切な場所です。忙しい日々を送る中、万能な家電や、便利で使いやすいキッチンツールがあれば効率がぐーんとアップ!キッチンに立つ時間が楽しくなりますよ。家族の活力を支えるには、少し負担を減らしてゆっくりとした時間を持つことも必要。このリストが皆さんにとって、幸せな食卓を作る参考になりますように...。【徹底比較】フライパンのおすすめ人気ランキング22選【くっつかない!焦げない!】どこのご家庭にもある便利な調理器具、フライパン。炒め物やパスタなどはもちろん、工夫次第ではトーストやクッキーなども焼くことができます。美味しいコーヒーを気軽に自宅で楽しめる、コーヒーメーカー。デロンギ・パナソニック・シロカなどのブランドから、便利でデザイン性の高い商品が数多く販売されています。ドリップタイプ・ミル付き全自動タイプ・カフェポッドタイプなど種類も多く、自分にぴったりのものを見つけるのは難しいですよね。火を使わずに安全に煮込み料理が作れる電気圧力鍋は、パナソニック・シロカ・ティファール・D&Sなどのメーカーからたくさんの種類が発売されています。時短調理に大変便利なアイテムですが、容量や機能、作れるメニューなど選ぶべきポイントが多いので、何を重視していいのか困ってしまいますよね。温かい汁物を持ち運べることで人気のスープジャー。どの商品の性能が本当に優秀なおすすめ商品なのでしょうか。今回は、Amazon・楽天・価格.comなどの売れ筋上位のスープジャー全10商品を購入し、最もおすすめなスープジャーを決定したいと思います。views弁当箱の最強おすすめ人気ランキング20選【スリムな二段式から保温タイプまで】ヘルシーで経済的な手作り弁当。そんなお弁当を美味しく頂くために、マイ弁当箱を探す人が増えています。サーモス・象印・スケーターなど多くのメーカーから販売されていますが、ステンレスやアルミなど素材もさまざま。views圧力鍋のおすすめ人気ランキング10選【ティファール・フィスラー・パール金属など!】カレー・角煮・肉じゃが・おでん・ご飯など、さまざまなレシピが短時間でおいしく仕上がる圧力鍋。ガス代や電気代の節約にもなるので、上手に使いこなせば主婦の強い味方になってくれます!でもいざ買おうとすると、ティファールやフィスラーなど様々なメーカーから発売されており、大きさや価格もさまざま。食卓で醤油を使いたい時に欠かせないアイテム「醤油さし」。醤油さしと一口にいっても、素材も形状もさまざま。乾燥や皮脂の過剰分泌などが原因で発生する「頭皮のフケ」。清潔にしていても起こることもあり、シャンプーを見直すことが改善への近道とされています。views【メイクのプロが教える】40代におすすめのファンデーションランキング10選【2019年最新版】40代を迎えると、シミ・シワ・くすみ・たるみなど肌の悩みは増える一方。肌質に合わせて、40代特有の悩みをカバーしてくれるファンデーションを選ぶことが大切です。普段の生活の中で姿勢を正し、体型維持のサポートも期待できる「加圧シャツ」。