桃花林では12月24日クリスマスの季節食として、ご飯、キッシュ、アスパラときのこのソテー、マリネ、パンプキンスープ、クリスマスプリンを提供しました。キッシュはバターで炒めた野菜を卵と牛乳で型に流し仕上げました。キッシュの刻み食は、刻まなくても食べられるように工夫し柔らかく仕上げました。生クリームとオレンジゼリーを星形にしたものを飾り、クリスマスを感じれるデザートにしました。入居者様には「味付けがいい!」「プリン美味しかったわ」と好評でした。これからも入居者様に喜んでいただける食事を提供できるよう工夫をしていきたいと思います。Thuこんにちは!オーネスト名城厨房職員の中野です。今日のメニューは「チキンライス、もみの木ハンバーグ、ジャーマンポテトたらこのスパゲティーサラダ、コンソメスープ、いちご」です!ツリー型のハンバーグをソースと星のにんじんでデコレーション★クリスマスらしい真っ赤な苺もたいへん人気でした。「今日の苺大きいね!」とみなさん嬉しそうな様子を見せてくださり私たちもとても嬉しかったです♪クリスマスを終え、今年も残すところあとわずかとなりました。Thuこんにちは!オーネスト名城、厨房職員の中野です。「うわー!こりゃすごい!」ととても喜んでくださいました。12月のおやつといえば、やっぱりクリスマスケーキでしょう!今月のおやつは、皆様の力を合わせ巨大なクリスマスケーキを作りました!クレープを何枚も何枚も焼き、それに一生懸命泡立てた生クリームを薄く塗り、フルーツも並べて何層も何層も重ねることでとても大きなミルクレープの完成です!その後にはなんと!サンタクロースがプレゼントを持って登場したではありませんか!皆様びっくりしながらも、その正体をみて大爆笑!デイサービス最年少と最年長の職員による素敵なサンタクロースの仮装と共に楽しい一時を過ごしました。