地場産業の振興と発展を目指して。紹介お問い合わせホームブログその他いろいろたまには、食べ物のことをば。その他いろいろ明日から東京の「越中たかおか屋」で販売する商品の中に県外ではあんまり見慣れないものがあるのです。その名も、「がや豆」。?こちらのがや豆、富山では「がや」と呼ばれることもある「榧(かや)」の木の実を使っています。五色豆のように炒ってそのまま使う訳ではなく、あく抜きをした豆をいったん粉にしてから丸い形にしているんですよ。(榧の木は、碁盤や将棋盤、時に建材としても使われる木です)合掌造の集落が世界遺産になっている五箇山は、平氏が落ち延びた先だと言われています。県西部の方では昔から伝わるお菓子のひとつ。ビタミンE、カリウム、マンガンが豊富に含まれていて栄養価も高く、近年では油として商品化もされているようです。オレイン酸が多く、食べ過ぎない限り、太る原因にはならないのだとか...そんなレア食品「がや豆」も、今回は東京でご紹介いたします。県内の方は、スーパーさんなどでも取り扱いがあるところがありますよ。富山の伝統的な、そして素朴な味のおやつです。食べ始めると止まらない...かも...ただしけっこうな歯ごたえなので、お召し上がりの際はご注意くださいね。メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org地域地場産業を取り扱っております。富山県内の各工芸品ごとに伝統工芸士会を組織し、会員の技術の向上・研鑽に対する取り組みや、お子さんから大人の方までを対象にした体験教室などの普及活動を行っています。ついて、画像や映像を使って解説しています。詳細を見る高岡地域地場産業センター内にある文化財の修理工房です。御車山をはじめ、祭屋台などの修理をしています。熟練技術者77名が活躍しています。