孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。「本日の餃子付き定食」(下記定食を注文すると餃子も付いてくる、本日のお勧めメニュー)その中に、鶏から定食の文字を発見!!我が子の気持ちを察しているかの如く、痒い所に先読みして手が届くサービス心これに心打たれつつ、いざ北京亭へ、子連れでの初訪問となりました。厨房奥から出てきたお父さん、そして女将さんが、一瞬にしてテーブルを片付け千手観音を思わせる手さばきで、瞬く間に片付けられたテーブルへ通されるものとなりました料理は勿論、目が追いつかないスピードで繰り広げられる仕事術もまた、老舗中華ならではの持ち味と言えます。中でも、炒麺については勝手なイメージながら、ランチで頂くにはボリューム不足に思えてしまい、敢えて選ばなかったメニューの代表格でもありますしかし、今日は家族での訪問に加え、晩ご飯この炒麺におかず一品を合わせてみるのも面白そうそんな事を考えている私を誘惑するかの如く、すぐお隣には、北京亭のレバーがいかに美味いのかを、ダイレクトレスポンスマーケティングを駆使して伝えてくる口上書きを発見そういや、ランチにここへ来ると、必ずと言って良いほどレバ唐をツマミにビール飲んでるおじさんいるよなああのおじさんが食べてるレバ唐、いつも美味そうに眺めてたっけ・・・よし、ここはシンガポール風炒麺に加え、レバ唐をオーダーする事にちなみに、カミさん&子供は・鶏の唐揚げ(単品)・蟹あんかけチャーハン・餃子をオーダーし、シェアするものとなりました。結果、まさかの山積み唐揚げと相対するものとなったのですが・・そうは言っても揚げたてほくほくの唐揚げ目の前に置かれてしまえば、当然箸は進んでしまいますカリッと揚がった衣の中からは、生姜ベースの下味が香る、昔ながらの味わい鶏肉にはそこまでの手が込められてないのか、若干パサつきを感じますが、揚げたてアツアツの美味しさは流石の一言ただ、ボリュームがボリュームだけに、食べ続けると飽きを感じる部分も少なからずマヨネーズ以外の調味料による味変ができれば、文句なしの仕上がりになるんですけどね。結果、先ほどと同じく、山盛りサイズでの提供となります(苦笑)ただ、圧巻ボリュームで提供されたレバー唐揚げながら、それを苦行に感じさせない絶品なひと品レバーに臭みが無いのは当然ながら、カリッと揚がった中からはシットリしたレバーが顔を出します衣は竜田揚げ風になっており、わずかに生姜の香りも先ほどの唐揚げについては、ボリュームあるだけに、途中で味変したくなったものの対するこちらのレバーは、レバー自体の旨味もしっかり、下味も美味しく、終始飽きを感じず、最後まで美味しく堪能出来ました。西千葉を語る上で外す事の出来ない、昭和から続く老舗中華は、平成が終われども、今なお変わらぬ魅力に包まれたお店となります。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。餃子コメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。