牛タンの保存方法お歳暮やお中元などギフトで頂いた牛たんのおいしさを保つには、保存方法に気をつける事が大切です。冷蔵・冷凍保存の前に一手間かけ、保存期間を守るようにすれば、おいしく食べる事ができます。保存前のポイント牛たんは空気に触れると酸化が進んでしまいおいしさが失われるだけでなく、雑菌がついたりカビがついたりしてダメージを受けてしまいます。空気に触れないようにラップでしっかりと包み、空気を抜いてからフリーザーバッグなどに入れ密閉保存します。水分が付着していると日持ちしにくくなるので、キッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取るようにしましょう。保存温度は5度以下が最適ですので、冷凍庫での保存が望ましいです。冷蔵庫は開閉が多いので、冷蔵庫の手前ではなく、なるべく奥で保存するのがポイントです。保存期間は使用期間により左右されます。2~3日で牛タンを食べるなら冷蔵保存、すぐに食べない・食べきれないという場合は冷凍保存で約1ヶ月程度がいいでしょう。ご家庭の冷蔵庫の環境によって、雑菌やカビなどの繁殖は異なります。保存期間はあくまでも目安ですので、購入日からできるだけ早くお召し上がり頂く事をおすすめします。冷凍した牛タンを急激に解凍しようとすると、ドリップ(肉汁)と一緒に旨味が失われます。冷凍した牛たんを解凍するには、冷蔵庫で時間をかけて解凍するのが最適です。牛タンを食べる前日または当日の朝に冷蔵庫に移動しておきましょう。忘れないようにしておくと、牛タン本来の旨味を逃さずに済みます。当店は仙台に店舗を構える牛タン専門店です。通販にて牛タンの詰め合わせギフトセットをお届けしています。家族や友人、知人へギフトを贈るなら、当店の牛タンをお選び下さい。お歳暮、お中元などのギフトにもピッタリの品物を取り揃えております。FOODSが運営する『牛たんのせんだい』は、仙台と新宿に店舗がある牛タン料理の隠れた名店です。その本物の味をご自宅でもお楽しみいただける通販が人気です。厚切りなのに柔らかい「牛タン塩仕込」ややみつきのおいしさ「おつまみペッパータン」などおすすめの商品をお取り寄せください。マネー決済を用意してございます。ご希望にあわせて、各種ご利用ください。代金引換:お支払い金額が300,000円(税込)を超える場合、オンラインコンビニ決済:300,000円(税込)以上の場合はご利用できません。申し訳ございませんが、他の決済方法をご利用ください。※商品サイズに関係なく発送地域により一律になります。※上記送料はクール便料込みの金額です。※一部離島地域につきましては、別途ご連絡させていただきます。宅配便でお送りいたします。お時間・お日にちの指定も可能です。ご確認を必ずお願い致します。商品には万全を期しておりますが、万が一不良品・誤送品があった場合は、早急に対応させていただきます。恐れ入りますが商品到着後3日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。(開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。※詳細は【特定商取引法】をご確認下さい。■お問い合わせ先お問い合わせは、下記連絡先にて承ります。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。