梅雨の季節は、食中毒が発生しやすいですね。キッチン廻りの衛生管理には気を付けたいですね。この時期の食中毒は、肉や魚についたサルモネラ菌や大腸菌などの細菌に汚染された食品を食べることで起きることが多いんです。食品には様々な菌が付いているのでその菌が繁殖しやすい環境を作らないことが大切です。最近の生息条件は1栄養2水3温度キッチンには元々栄養と水があるので、気温が30°C程度になると、格好の条件となってしまいます。注意点1.まな板や包丁は使ったらすぐ、台所用洗剤で汚れを落とし水洗いをする。溶液に浸けたり、スプレータイプでまんべんなく掛けて放置した後、水洗いして乾燥しましょう。調理中の除菌が面倒なら火を通さず食べる野菜等を先に切り、後で肉や魚を切るようにしましょう。野菜と、肉や魚を切る包丁、まな板は別にしましょう。調理を終えたら除菌しましょう。アドバン...価格:3,700円(税込、送料込)除菌のため熱湯をかける人もいると思いますが、肉や魚の油がついたまな板に60°C以上の湯をかけると、たんぱく質が熱で固まって、落としにくくなってしまうので、熱湯をかける前に必ず、洗剤で汚れを落としましょう。熱湯消毒の手間を省くために、野菜やパスタ等の茹で汁をかけるのは汚れを付けてしまうことになるのでやめた方が良いようです。スポンサードリンク2.スポンジは毎食の洗物の後にはスポンジ自体を洗いましょう。その上でその日の使用が終わったらスポンジに除菌効果のある洗剤を付け直して放置します。塩素系漂白剤に付け置きしても。3.台ふきんはスポンジと一緒に漂白剤に付けたり、熱湯で5分以上煮沸したりしましょう。商品説明をきちんと用で、適切な使い方をすることが大切です。富山湾の特産品として、「富山湾の神秘」とも呼ばれるホタルイカ。記事を読むドクダミの効用って、でも駆除もしたい・・・ドクダミって可愛い花が咲きますね。何時・何処で・何を?規制は?東北六魂祭は東北6県の代表的な夏祭りを一同に集めたお祭りです。2011年(平成23年)3月1記事を読む梅雨~夏に作るお弁当が心配!気を付けたい8つのこと!蒸し暑くなる季節、気を付けたいのが食中毒。「子供の日」として、国民の祝日となっている「端午の節句」。記事を読む「父の日」意外に知らないその由来6月の第3日曜日は「父の日」ですね。葛城山は奈良県と大阪府との境に位置する山で標高959.7m。レシピも!あのシャキシャキ感が楽しくっていいですね。毎年この季節、ウドを食べると春~って気がします。虫除けスプレーはDeet無しのナチュラルで!昨年はデング熱で大変でしたね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ヨーグルト作りもあちこちで甘酒の字が目につく季節になりました。お料理に入れる「紅茶ティーバッグの再利用法3つ」ティーバッグは1回使うだけじゃ勿体ない!肌寒くなってきましたね。