秋田店@秋田県秋田市寺内この日は寺内でのランチタイムで久しぶりにこちらへ。前回が2013年1月なので6年8ヶ月ぶりの訪問です。その時も人気のカルビラーメン&看板商品であるリンゴカルビがセットになった、同じランチメニューを食べました。秋田店のローカルルールなど店の特徴1979年に創業。店内に5名掛けの待ち合い席あり。満席時は店内に入って正面にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。421円」があります。ファミレス式の呼び出しボタンを採用。毎月29日は「肉の日」でいつでも大同観光グループの焼肉店で使える300円分のサービス券がもらえます。雑誌が設置されてます。メールアドレス登録でお得なポイントカードを発行。小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。1000円カルビラーメンのスープは牛骨、牛スジ、鶏ガラなどの動物系主体+野菜と思われますが、一緒に牛肉や野菜などを合わせて煮込んで、溶き卵で仕上げたピリ辛な人気ラーメン。今回は看板メニューであるリンゴカルビがセットになった、ランチメニューをオーダー。溶き卵が麺にしっかり絡む事で、スープの旨みを結び付けるツナギ効果もあるので、麺を啜った時に感じる味ののり方がバッチリ。ラー油のオイルコーティングもスープの絡み具合を押し上げています。ナチュラルに溶け込んだ香味野菜の風味も、旨味の層を一枚重ねているイメージ。した甘辛い味付けなので、全体的には焼き肉のタレのようなキャッチャーな味の設計。これはご飯無料のセットじゃなくてもライス必須です!麺は中太ストレート麺で程よいコシがありツル・モチな食感。具は牛肉、溶き卵、ネギ、ニンジン、モヤシ、青菜、タケノコ、マッシュルーム、椎茸など。した塊状の牛肉はホロ柔でマイウー!途中から添え付けのおろしニンニクを投入して更にジャンクに味変♪リンゴカルビセットのタレは昆布、カツオ節、干し椎茸、牛スジ、タマネギ、ニンジン、キャベツ、ネギ、白菜、トマト、レモン、ブランデー、ペパーミントなどで味付けされたもので、タマネギとピーマンが添えられています!肉は多種多様な素材の旨みが詰まった、漬けダレの味が染みていて柔らかく、かつ肉汁ジュワーで美味。営業時間11:00~22:00(LO.21:30)※平日のランチタイムは11:00~17:00※日祝のランチタイムは11:00~15:00席数:116席4名掛けテーブル×154名掛け小上がりテーブル×68名掛け小上がりテーブル×4駐車場:25台(店舗敷地内)最寄りの交通機関など土崎駅から3180mバス停→高野一区から140m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。