古代人もこんな風にしてパン焼いていたに違いない!黒米酵母パン(古代米2)。黒米から採れた酵母でパン焼いてみました。大昔からこんな風にして、いろいろな食べ物(発酵食品)が産まれて伝わってきたんだろうなぁ〜って実感します。酵母に感謝!古くなったH天然酵母。1ヶ月以上経ってしまいました。個人的にはもったいないから、それでもパン焼いています。分割などの手間のないイギリスパン良く焼いています。捏ねないパン-クグロフ(1)仕込編-古くなったHな天然酵母で。