2017-12-14フリーザーで凍らせておいたラ・フランスとかぼすの絞り汁をミキサーにかけて作ったソルベ。ミキサーがまわらなかったので、豆乳をちょっと入れたけど、半解凍にしておけば、豆乳なしで回ると思う。完熟の柿をただスプーンですくいとってつぶしただけ。甘くおいしく、きれいな色。ソルベには最近流行ってる(笑)ゆずとんからしを入れた。ゆずとんからしをちょっと味見した瞬間からこれを作ろうと思っていたんだけど、コンパクトデジカメ、ピントが合ってなくて悲しいT-Tゆずとんからし入り餡なんかもイケそうだし、これは薬味としてもイケるだけでなく、和洋中どれでも、前菜から主菜、デザートまでイケて、守備範囲の広~い万能調味料ですね。今日の晩ご飯では、もずくの酢の物と、とろろ汁に入れて食べた。晩酌は、静岡の友だちにもらった静岡の地酒、花の舞の冷やおろし。