食工房の日々と雑感をつづります。コメントを残す台風通過、正確に言うと、台風くずれの低気圧が強い勢力のまま、福島県の上を通過して行きました。今日は午後から夜にかけて、断続的ではありましたが、とても強く激しい風雨に見舞われました。それでも麦畑に、ギリギリ水が溜まるほどではありませんでした。昨年なら、完全に水没していたかも知れませんが、それだけ土壌改良の効果が上がっているということでしょう。今日はまた、午後6時から商工会主催の経営セミナーがあり、明日のパン焼きを控えて時間的余裕がない中、少々無理をして受講して来ました。良い内容の講演で、いろいろ参考になりました。その内容を食工房に落とし込むと、一つ初心を忘れないこと、一つサプライズの心を忘れないこと、分かっていることはすべて怠惰に流れず実行すること、となります。夏の売り上げが落ちたのは、暑さのせいなんかじゃありません。明日は、土曜日のパン焼きです。好評のラード入り食パンも焼きます。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。すばるひとつぶろぐタカハシクリーニングひかり農園ブログ農と島のありんくりんドコノモリへおいでください。