なすなす淡色野菜の「なす」の効果・効能を解説しております。皮の色の「ポリフェノール」は、ガン予防や生活習慣病予防に役立ちます。カリウム◆特徴皮の色の「ポリフェノール」は、ガン予防や生活習慣病予防に役立ちます。22kcalラップに包み冷蔵庫で3~4日。冷し過ぎは縮むので要注意。地名により名付けられた丸い小なす。果肉が柔らかく、浅漬けに最適。ゼブラなすイタリアナスとも呼ばれている西洋種。美しい独特なしま模様は、固めなので加熱向きななすです。ちなみに加熱すると変色する。タイなすピンポン玉サイズの小さいなす。果肉はとても固く、種も多い。Reserved.サイト内検索:。