昔の日本では当たり前のように使用されていた和包丁のひとつ「菜切り包丁」。最近は家庭であまり使われなくなってきたとはいえ、野菜を切るときにとても便利なため、お料理好きの方なら1本備えておきたいですよね。ステンレス製と鋼製があり、貝印やグローバルなど取扱いメーカーも多く、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。そこで今回は、菜切り包丁の選び方と、通販で購入できるおすすめの人気商品をランキング形式でご紹介します。菜切り包丁を揃えるメリットは?ノコギリのような独特な形が特徴の「菜切り包丁」。家庭では「三徳包丁」や「牛刀包丁」が万能包丁として人気ですが、野菜を細かく切り刻むときには「菜切り包丁」が重宝します。先が尖っていない分、適度な重さがあり、力を入れずにサクサク切ることができるため、キャベツの千切りやネギをみじん切りするときにも大活躍!刃が薄くて鋭くまっすぐなので、大根やカボチャなどの硬い野菜も、少ない力で楽にカットできて便利です。あわせて揃えることで、毎日のお料理がもっと楽しくなりますよ!菜切り包丁の選び方まずは、菜切り包丁を選ぶときのポイントをチェックしましょう。家庭用には、刃渡り16.5cm程度が使いやすい!数ある菜切り包丁のなかで、家庭用として最も使い勝手がよいサイズは、16.5cm程度。どの長さがよいかよく分からない場合は、このサイズを目安に選んでみましょう。バランスのよい1本を選びたい人にもおすすめです。これよりも小さな14cm程度のものは、小回りがきき、皮むきなどがしやすくなります。逆に、18cm程度の大きなものは、大きくて硬い野菜などをカットするときに便利で、刃の上に野菜を乗せて鍋に移動させるときにも重宝します。自分の使い方や好みを考えて、選んでみましょう。使い勝手に合った刃の素材を選ぼう菜切り包丁の刃の素材には大きく分けて3つあり、それぞれ特徴が異なります。自分が求める使い勝手の良いものを選ぶようにしましょう。出典:amazon.co.jpお手入れが簡単で錆びにくい菜切り包丁がよい方は、ステンレス製や、非金属であるセラミック製を選ぶのがおすすめです。ステンレ刃はお手頃な包丁によく用いられており、包丁を研ぎ慣れていない方にも向いています。ステンレスに鋼材をあわせて作った複合材の菜切り包丁は、ステンレスの錆びにくさに、切れ味の良さや耐久性の高さが付加されるため、使いやすさは抜群。ただのステンレス製より価格は少し高くなりますが、その分、長く便利に愛用できるでしょう。セラミック製は、非金属なので錆知らず。磨耗しにくいのもメリットですが、落としたりぶつけたりすると刃が欠けることもあるので注意してくださいね。切れ味や長持ち重視の方は、鋼製をチョイス長く使える1本を求めている方は、鋼製の菜切り包丁を選ぶのがおすすめ。プロの方が使っているような本格的なものを揃えたい!と考えている方にぴったりです。鋼製の菜切り包丁は、比較的柔らかい素材のため自分で研ぎやすく、研ぐことによって自分好みの切れ味に調整しやすいのが一番のポイント。包丁は長く使うことで、より自分に馴染みやすく愛着もわいてくるものです。長く愛用できる1本を見つけたい方には最適ですよ!柄の部分の素材にも注目!菜切り包丁の柄の部分の素材にも注目しましょう。握りやすさを優先するなら、天然木材を使用したものを。お手入れの手軽さを重視する方には、合板木材やステンレス製の柄がついたものがおすすめです。天然木の柄は手触りがよく、使えば使うほど手になじむのが特徴。日頃のお手入れをしっかり行う必要はありますが、メンテナンス性が高いため、長く愛用できます。合板木材を使ったものは、手の形に合うように設計されており、適度な重さがあるので、持ったときのバランスが良好。強度が高くお手入れも簡単です。手軽に使いたい場合は、ステンレス製が◎。他の素材に比べると手になじみにくいですが、食洗機での洗浄や煮沸消毒もできて衛生的に使えます。今使っている包丁に合わせて選ぶのもおすすめすでに使い慣れている三徳包丁や牛刀包丁がある場合は、それらの包丁にあわせて選ぶのもおすすめです。普段、使い慣れている包丁の感触に近いものを選ぶと使いやすいですよ。好みや使いやすさに合わせた重さを選ぼう使いやすい包丁の重さは、人によって好みが分かれやすいポイントです。今使っている三徳包丁に近い重さのものを選べば、包丁を持ったときの感覚が近くなり、違和感なく使えるでしょう。一般的には、少し重さがある方が軽い力で切れるため使いやすいと言われますが、女性や年配の方の場合、重さのある包丁は手が疲れてしまうことも。包丁の扱いに慣れている上級者の方も、薄くて軽いものを好む傾向があります。菜切包丁のなかでも軽いものは100g前後、重いものでは300g程度と差があるため、使い慣れている包丁の重さを参考に、好みや使い勝手に合わせて選びましょう。今使っている三徳包丁などの他の包丁と、同じシリーズで揃えるのもおすすめです。同じシリーズのものなら、柄の部分の素材や持った時の感覚が似ているので、はじめから手にしっくり馴染み、上手に使えますよ。同じシリーズで揃えれば、見た目にも統一感が出て◎。キッチンがごちゃごちゃして見えないのも嬉しいポイントです。(税込)楽天で詳細を見る6,800円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る6,180円(税込)エレガントな柄のデザインと、使い勝手のいい刃の素材がポイントたくさんのシリーズの包丁がラインナップされている貝印の、比較的高級ラインの菜切り包丁。刃の部分は複数の鋼材を接合して、耐食性や耐摩耗性、高靱性などを高めているため、お手入れも簡単なのが嬉しいポイントです。白合板のエレガントな柄で、シンプルなキッチンツールがお好みの方にぴったり。三徳包丁や牛刀包丁も揃っているので、シリーズで揃えたい方にもおすすめです。(税込)楽天で詳細を見る9,370円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る9,370円(税込)錆びにくく趣のある見た目が素敵な黒打ち仕上げブレード全体を削らず、黒い部分を残すことで、錆びにくく趣のある雰囲気に仕上げた、黒打ち仕様の菜切り包丁です。刃渡り12cm、重さ75gの小型サイズで、長く使っていても疲れにくく◎。小回りも利いて使いやすくなっています。楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る長く鋭い切れ味を保ち、錆にも強いのでお手入れ簡単お手入れは簡単なものがよいけれど、切れ味も耐久性も高いものがいい、という方におすすめの、粉末ハイス鋼割込のステンレスでできた菜切り包丁。高級な包丁によく使われる、水牛八角柄が使われています。八角の柄は手に馴染みやすく、水牛柄は使うたびに刀身が抜けにくくなるのがメリット。上質でお手入れの楽なものが欲しい方に特におすすめです。(税込)楽天で詳細を見る13,663円(税込)Amazonで詳細を見る14,117円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見る13,922円(税込)握りやすい木柄ハンドルを採用。京セラのセラミックナイフの中で最高峰とされる、高品質な菜切り包丁。熱間静水圧プレス加工が施されており、刃の強度を高めたブラックブレードを採用しています。京セラのホワイトブレードタイプより強度を20%アップさせた一本で、切れ味や強度の高い包丁が欲しい方におすすめです。刃渡り16cmで家庭でも使いやすいですよ。(税込)楽天で詳細を見る7,700円(税込)Amazonで詳細を見る7,700円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見る7,700円(税込)柄までステンレスの一体型。スタイリッシュなデザインが魅力デザイン性の高いスタイリッシュなキッチングッズが好みな方におすすめの、おしゃれなステンレス製菜切り包丁。柄の部分のドットデザインも人気の理由の1つです。刃渡り14cmと少し短めのため、小さめの硬い根菜類のカットに最適。小さくても程よい重さがあるため、一般的な16.5cm程度の包丁では少し大きめで使いにくいという方にもぴったりです。(税込)楽天で詳細を見る877円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る877円(税込)手に柔らかく馴染む白木の柄が特徴。日本の中でも有数の刃物の町として知られる、岐阜県関市で作られた菜切り包丁です。購入しやすいお手頃価格にかかわらず、しっかりとした作りで適度な重さもあり、切りやすいと口コミでも人気があります。刃の部分はステンレスでできているので、錆に強くお手入れがしやすいのも◎。ナチュラルな白木の柄は、しっくりと手に馴染んですべりにくいので、しっかりと野菜を切ることができますよ。(税込)楽天で詳細を見る1,923円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る1,680円(税込)お手入れが簡単で、初めての和包丁にもぴったりこれまで、どの食材を切るにも三徳包丁で済ませていた初心者の方にもぴったりな、お手頃価格でお手入れのしやすい菜切り包丁です。刃の素材に使われている、「モリブデンバナジウム刃物鋼」は錆に強いだけでなく、鋭い切れ味も実現してくれるため、使い勝手もこだわりたい方にもおすすめ。柄の天然木は、持ちやすさだけでなく耐久性も高いので、衛生的に心配な方にもぴったりです。小さな力でもスムーズに切れるよう、刃を少し薄めに仕上げた、取り回しのしやすい菜切り包丁です。みじん切りにした野菜などを、包丁の刃に乗せて鍋などに移動させたい時にも、安定して使用することができます。ハンドルと刃の間に口金を施し、柄に水が入り込まないように工夫されているのも◎。使い勝手の良さと耐久性の高さを両立した商品です。刃の素材に、「63層のDPダマスカス割込鋼」を贅沢に使用した、切れ味と使いやすさを両立させた菜切り包丁です。刃の部分に見られる優美な波紋が特徴で、その切れ味の良さを物語っていますね。和包丁の基本に則って作られた柄は握りやすく、使っていくほどに馴染み愛着のわく仕上がりとなっています。家庭で使い勝手の良いサイズ感も魅力です。菜切り包丁だけでなく、その他の包丁も人気の貝印の「関孫六」シリーズ。食材に合わせて包丁を使い分けたい方でも揃えやすい、お手頃価格も魅力です。柄の部分は耐熱性の高いポリプロピレンでできているため、面倒なお手入れも不要。菜切り包丁を使ってみたいけれど、手間のかかるものや高価なものは初めてで心配という方に、まず使ってもらいたいスタンダードな1本です。手に柔らかく馴染む白木の柄が特徴。柄までステンレスの一体型。握りやすい木柄ハンドルを採用。商品リンク楽天で見る1,421円(税込)Amazonで見るYahoo!で見る1,464円(税込)楽天で見る11,000円(税込)Amazonで見るYahoo!で見る11,000円(税込)楽天で見るAmazonで見るYahoo!で見る楽天で見る1,923円(税込)Amazonで見るYahoo!で見る1,680円(税込)楽天で見る877円(税込)Amazonで見るYahoo!で見る877円(税込)楽天で見る7,700円(税込)Amazonで見る7,700円(税込)Yahoo!で見る7,700円(税込)楽天で見る13,663円(税込)Amazonで見る14,117円(税込)Yahoo!で見る13,922円(税込)楽天で見るAmazonで見るYahoo!で見る楽天で見る6,800円(税込)Amazonで見るYahoo!で見る6,180円(税込)菜切り包丁を長く愛用するためのポイントお気に入りの菜切り包丁を手に入れたら、長く愛着を持って使いたいですよね。毎日、気持ちよく使えるよう、購入時にはメンテナンスについても確認しておきましょう。長く使えると言われるのは「鋼製」の包丁ですが、その場合も、定期的に正しい方法で研いでおかないと、切れ味が劣ってしまいます。菜切り包丁は両刃タイプの包丁なので、表と裏の両方とも研がなければならず、しっかりとした切れ味にするには包丁の角度が重要。手の添え方や力の入れ具合にもコツがいります。メンテナンスに自信がない場合は、あらかじめ研ぎ直しのサービスを提供しているお店で購入しておくのもひとつの方法。有料で研ぎ直しをしてもらえるところを利用するのもよいでしょう。最近では高性能の研ぎ器も多く販売されているため、包丁と合わせて使いやすいものをひとつ手に入れるようにすると便利ですよ。菜切り包丁の売れ筋ランキングをチェック!なおご参考までに、菜切り包丁のAmazon・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。Amazon売れ筋ランキングYahoo!ショッピング売れ筋ランキングまとめ菜切り包丁の記事は参考になりましたか?近頃はなかなか使われることの少ない菜切り包丁ですが、日本の伝統的な包丁で野菜を綺麗に切ることにはとても長けているので、気になる方はぜひ試してみてくださいね。用途別の包丁がまとめて手に入る「包丁セット」。ヘンケルスやグローバルなどちょっと高級なブランドだけでなく、お手ごろ価格のものも多数販売されています。見た目も美しいオールステンレス・和食にぴったりな和包丁セット・職人が手掛けたプロ愛用のものなど、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。ストレスを減らすためにも、使い勝手にこだわって選びたいですよね。アルカリ性と液性によって洗浄力が異なり、配合されている成分もさまざま。子供が料理に興味を持ち始めときに用意したい「子ども用包丁」。お手伝いの習慣化や子供の食育にも役立ちます。刃のない包丁・ギザギザ包丁・切れる包丁など、意外と種類が豊富。白髪ねぎを簡単に作ることができる「ネギカッター」。包丁を使わず、きれいな極細にカットできるので、ごぼうのささがき・なすなどの隠し包丁・肉の筋切りなどにも応用することができます。安全で簡単に包丁が研げるうえに、切れ味が長続きすることを謳っていますが、本当なのでしょうか。小さくて収納場所に困らないと評判の包丁研ぎ器「Ochreナイフシャープナー」。人気の一方で、「切れ味が戻らない」「刃こぼれする」という悪い口コミがあるのも事実で、購入に踏み切れないという方も多いのではないでしょうか。モリブデン鋼三徳包丁」。片面に目印がついており、面によって使い分けができる便利なまな板です。悪い口コミが見当たらないせいで逆に不安を感じ、購入を迷ってしまう方もいるのではないでしょうか。ネット上に広がる口コミを見てみると、絶賛の声が確認できる一方で、思っていたほどではないなどの評判もちらほら...。そのため、実際の品質が気になるところでしょう。包丁は、キッチングッズの中で最初に揃えるアイテムのひとつ。いろいろな種類があります。価格や品質もピンキリで、ダイソーなどの100円均一で買えるものもあれば、藤次郎・グローバル・クローバーなどのブランド包丁も。劣化した包丁の切れ味を復活させてくれる包丁研ぎ器。最近では砥石タイプだけでなく、包丁を数回滑らせるだけで研げる簡易研ぎ器も人気です。ネット上に広がる口コミを見てみると、絶賛の声が確認できる一方で、思っていたほどではないなどの評判もちらほら...。そのため、実際の品質が気になるところでしょう。views【徹底比較】ステンレス三徳包丁のおすすめ人気ランキング19選【切れ味抜群!】1本あるだけで肉・魚・野菜に対応できる三徳包丁。中でも、サビに強く家庭用として非常に扱いやすい、ステンレスの三徳包丁が人気です。持っておきたいアイテムですよね。いざ商品を選ぼうとすると、堺・燕三条・関など刃物で有名な産地がいくつもあり、10cm程度のものから20cm以上のものまで刃のサイズも様々。「パン切り包丁」は波刃タイプのものが主流ですが、実は形状はさまざま。無印やタダフサ、貝印にダイソーなどいろいろなメーカーから販売されているのはもちろん、最近では安価に手に入る電動タイプも販売されているので、どうしても迷ってしまいますよね。三徳包丁の悪い口コミや評判を実際に使って検証レビューグローバルと言えば、その名を世界に知られた日本ブランド。家庭用の三徳包丁も人気が高く、たくさんの愛用者がいます。最強おすすめ人気ランキング28選【正しい使い方までご紹介!】スキンケアといえば、まず手にするであろう化粧水。紫外線・パーマ・カラーなどで傷んだ髪のケアに欠かせない「洗い流さないトリートメント」。普段の歯磨きに取り入れるだけで、白い歯を手に入れられるホワイトニング歯磨き粉。ドラッグストアや通販でも、たくさんの商品が販売されています。研磨剤なしで歯を傷つけにくいもの・海外製の効果が高そうなもの・口コミで評判のものなどいろいろあって、どれが効果的なのか見分けるのは難しいですよね。