Squidgeビスケットとケーキの間のような食感が楽しい「ビスキー」は、真ん中にバター・クリームを挟んだ、手のひらサイズのお菓子。健康的なスイーツを目指しバターと砂糖の量を半減、天然のフレーバーと色素を使ったクリームは口当たりも軽い。アールグレイやジンジャー・ブレッドなど14種類あり、可愛いデコレーションは手土産にもピッタリ。シフォン・ケーキのような高さの「ドリーム・ケーキ」にも目を奪われる。Stores70年にわたり、老舗イタリアン・デリとしてソーホーのアイコン的存在であるリナ・ストアズ。「手打ちパスタ」と「ランチ」は毎日、ツイッターに詳細が投稿されるので、チェックして作りたてをゲットしよう。あらゆる商品が並ぶ店内は買い物客で忙しいが、店横にテーブル席があるのでさくっとランチをするのもいい。イタリアに行かないと見つからないと思っていた食材も、ココで発見できるかも。Vietnameseベトナムで18年暮らし、ハノイとホーチミンで2つのレストランを成功させたニュージーランド出身のシェフ、ボビー・チンが提案するモダン・ベトナム料理。TV出演やレシピ・ブック出版で、英国でも知名度を上げた。カリカリに仕上げた薫製の鱒(ます)とトロピカル・フルーツのサラダなど、ひねった食材と風味使いがリピーターを生んでいる。タパス・スタイルなので一人でも、友達連れでも色々な味が楽しめる。おつまみ、ちょっと一杯Spuntino古びた煉瓦(れんが)とタイルのインテリアで設えた店内、コの字のカウンターを囲むスツールに座る。琺瑯(ほうろう)カップに入ったポップコーンがサーブされたら、ぽりぽりしつつメニューを眺める。ポレンタ粉でカリッと揚げたナスのチップス、ミニ・バーガー「スライダー」など、気の利いた一品が並ぶ。トリュフ・オイルを使ったエッグ・トーストもオーダー必須だ。Palomar異文化が併存する都市エルサレム。そのユダヤ、アラブ、地中海の文化の交差点で融合した食を取り入れ、洗練の域へと持ち上げたのがパロマーだ。Bar」では新鮮な魚介類などが専門のシェフによって調理される。高まるロンドンの食への関心を体現するようなレストラン、その活気に心躍ることは間違いない。SE8*本文および情報欄の情報は、掲載当時の情報です。英国ニュースダイジェストに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。