DIPLOMA」(サケディプロマ)に合格いたしました!まだバッジは届いていないのでお見せすることができないのですが...去年のソムリエに引き続き今年もなんとか合格することができました。2013年に「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、これを契機に、海外でも日本酒人気が高まっております。今回資格に挑戦する事で日本酒の面白さを感じるとても良い機会となりました。これからが本当のスタートだと思っております。アルカナでは主に地元静岡県の日本酒を中心に扱っております。11月からは静岡を代表する銘酒『磯自慢』を各種ご用意致しております。日本酒好きの方は是非お試しくださいませ。今後は皆様に少しでもおいしい日本酒を紹介できるよう日々精進いたします。森に包まれたゲスト専用のダイニングへアーカイブ20202019201820172016ページの上部へ。