ひとなべ欧風料理のレシピ下味効果でしっとりやわらかな鶏むね肉と、サクサク甘い新玉ねぎのしょうが焼き。隠し味に加えた梅肉で、フルーティーなコクと旨味がプラスされます。ご飯がすすむ簡単メインおかずです。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。大さじ1作り方Point!◆パサつきがちな鶏むね肉は、下味に保水力のある砂糖をもみ込んでおくとしっとりジューシィに仕上がります。そぎ切りにするのもふんわりやわらかく仕上げるポイントです。◆梅干は塩分9%のものを使用。お使いのものに合わせて、醤油の量を適宜加減してください。鶏むね肉は余分な脂を取って一口大のそぎ切りにし、[A]をもみ込んで10分おく。新玉ねぎはくし型に切る。[B]はよく混ぜ合わせる。鶏肉に小麦粉をはたき、油を引いたフライパンで両面薄く焼き色がつくまで焼く(※中まで火が通っていなくてもよい)。焼けたら皿に取り出す。フライパンをキッチンペーパーなどで拭って一度きれいにし、油を足して新玉ねぎを炒める。透明感が出たら鶏肉を戻し入れ、[B]をまわし入れて炒め合わせる。全体に軽くとろみがつき、照りが出たら、最後にしょうがのしぼり汁を加えてざっと炒め合わせる。キャベツの上にのせて、彩りにグリーンピースを添える。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。