みずみずしくなめらかで品のいいやさしい旨味がある。宮城のお酒は、ほんとうに優しく品がよくなめらか~。この日は、串揚げを一通りいただいた後に、日本酒にいった。この串の棒の前に(!)入った開店寿司「ありそ寿司」は、お知り合いの店。福井の新鮮なネタが満載。甘エビはさっすがのお味。レトロなラベルが、すっごくいい。味も、期待値をかなり上回り、んんんんまいっ。浪花は、大阪の酒らしくしっかりした骨格で男酒。紀伊国屋は、ドライだけ豊かなふくらみとキレイな旨味があり、あとをひく飽きない味。味の設計がお上手なんだと思う。タイの尾頭付きのお造りと。この日は、我が家の大黒柱のハッピーバースデー。米どころ酒どころ福井県に生まれる。酒販店・料飲店・ホテル旅館などプロ向けコンサルティングを行っている。(4)1864・・・・・。今宵も一杯、書籍化の撮影、すすんでいます。海外向け日本酒テキストセミナー・合格しました!乾坤一、飲みましたー。