地場産業の振興と発展を目指して。本日は、五箇山で「こうず蒸し体験」。(五箇山では、楮(こうぞ)を「こうず」と呼びます)資料用に必要な写真を撮りたくて、ここぞとばかりちょっとだけ見学に行ってきました。本日の集合は、南砺市東中江「たいらマウンテンスクール」に9時。事務所の仕事をして出かけると、当然作業は始まっていて...うわわ、もうそんな、上まで刈っちゃってますかっ本日は、老若男女20人くらいの方が参加されて、作業の真っ最中。黄色く色づいた楮の枝は、もう7割方刈られてしまった後。根元の方を、力を入れて切っていきます。去年までに切った枝、今年切った枝、経年の違いが見てとれます。株には苔が生えていて、随分長生きしている株なんだろうなぁと思えます。それ以上に今日の驚き楮の株の元の方には、苔だけじゃなくって茸も生える...↑その名も、楮茸(コウゾタケ)。エノキタケをちょっと大きくして、茎(?)を短くした感じ。ナメコっぽいヌメリもあるそうで...本日の皆さんのお昼ご飯の鍋に入れる、というお話でした。行ってみないとわからないレア食材(だからって、どこかの楮畑に無許可でキノコ狩りに行ったりしないでくださいね)刈った楮は、約120cmの長さに切って藁縄で結束。中ほどの、黄色い帽子の方の足元(右側)に浅い箱状のものがあって、この長さが120cm。あわせてカットすると、同じ長さに揃うという理屈。長さをそろえることで、蒸し釜を効率的に使えるわけです。結束した束を、下の道のトラックへ。皆さんなかなかの力持ち。楮の枝は割合軽いとはいえ、束はなかなか大変です。楮原料からできる紙の重量は、元の5%。ここから、必要な繊維の部分だけを取り出します。この先作業は、マウンテンスクールへ戻って、蒸す工程へ。(ブログ担当はここで離脱)参加者の皆さんには、植物である楮が和紙へと姿を変えていく、その部分を実感していただける機会になったのではないかな、と思います。メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org地域地場産業を取り扱っております。富山県内の各工芸品ごとに伝統工芸士会を組織し、会員の技術の向上・研鑽に対する取り組みや、お子さんから大人の方までを対象にした体験教室などの普及活動を行っています。ついて、画像や映像を使って解説しています。詳細を見る高岡地域地場産業センター内にある文化財の修理工房です。御車山をはじめ、祭屋台などの修理をしています。熟練技術者77名が活躍しています。