材料は2人分です切り身のたら2切れをバットにおき酒大さじ1をかけて、10分おきます。10分経ったら、水けを拭きとりたらの切り身をアルミホイルにおいて軸を切り、半分に切った生しいたけ3枚分もおき、しっかり包んでいく。包んだらフライパンにのせて水をなべ底から1cmほどまで水を入れて中火にかけて、水が沸騰したらふたをし弱火にして5分ほど蒸します。5分経ちましたら、火を止めてホイルの中の食材に火が通ってましたら黄にら~油大さじ4をかけて茹でた小松菜適量を添えたら完成です。