2012年9月アーカイブ小学館集英社プロダクション屋上菜園ブログエデュテインメントの小学館集英社プロダクション(ShoPro)が「環境」と「食」について考え、東京の真ん中、神保町の自社ビルにて運営する屋上菜園の成長日記です。屋上菜園日記やっと涼しくなって、雨も降っていなかったので、今日は思い切って、屋上のお片づけです。トマトや、メロンなどの夏野菜を抜きました。エアルームトマトやゴーヤはまだ元気なので、そのまま。引っこ抜いたメロンに、小さな実が付いていました。本当は熟してから収穫する網干メロン。未熟果なので、浅漬けにでもしようかな?ハーブ達は、地上部が一旦枯れ、下から出てきた新芽も大きくなってきたので、日除け代わりにしていた枯れ枝を散髪しました。~!!不織布ポットで育てていた秋冬野菜を、空いたスペースに今度植え替えます。今日出たゴミ袋は全部で7袋でした。屋上菜園日記こぶみかんが、夏の間にこれだけ大きくなりました。倍以上の高さになったかな?春先は、葉が数えるほどしかありませんでした。夏が大好きなんですね。こぶみかんも、キンカンも、植えてすぐは、周りの様子を伺っている感じ。して慣れると、ぐっと大きくなる感じ。レモンバーベナの花がまた咲きました。青い空に、白い小さな花が清々しいです。屋上菜園日記ウコンの葉が、大きくなってきました。真ん中から、新しい葉がらせん状に出てきています。ミョウガの花穂が出ています。屋上菜園日記T課長の実験農場に新しい仲間が加わりました。じゃがいも↓しかも、トマ子がお休みの時に、こっそり植えられたじゃがいも。T課長のおうちの冷蔵庫で、芽が出ちゃったじゃがいも。空がとってもきれいでした。した芽キャベツが、早速食べられているのを見て、ガッカリしていたところ、トマ子の頭の周りを蝶々がくるくる回っています。残暑厳しき折・・・の幻覚ではなく、本当にくるくる回っています。狭い菜園ですが、あっちの水撒き、こっちの水撒きと移動している間もずっとついてきます。写真を撮ろうとすると、ちょっとだけ離れていきます。これは、キンカンに止まっているところ。キンカンも、山椒も、教科書通り、アゲハの幼虫(黒い芋虫)に食べられ、完食される前に、ひとつひとつ取り除いたのですが、隠れ残っていた子が大人になって、住み着いているのかも知れません。棲み処を荒らす敵として、トマ子を見ているのでしょうか?そういえば、春先、傷ついた蝶を保護(?)したことがありました。羽が破れてしまい、ほとんど飛べなくなっていました。デッキの日向にいたので、ハーブの根元の日陰に移しました。互角・・・いや、むしろ分が悪いトマ子としては、天敵である蝶々から野菜を守るチャンスでしたが、退治することは出来ませんでした。何日かして、また水遣りをしている最中に、その蝶がホースを上ってくるではありませんか!(飛んで、ではなく、足でのぼって。)「おー!元気だったか!」と声をかけ、また、ハーブの日陰に移し、その場を去りました。その後、その蝶を見かけていません。今、トマ子の頭の周りをくるくる回っている蝶と、模様がよく似ていたなぁ・・・。今回も、退治することは出来ず、水で追い払ったりしてみましたが、蝶の方が一枚(二枚?)上手なので、上手に避けて、またすぐ戻ってきます。現在、屋上菜園では、3種類くらいの蝶々を見かけます。蝶以外の虫もたくさんいます。共に生きていく方法を模索中です。本日、ShoPro健康相談室主催「お昼のベジフル・ブレイク」を開催しました。このイベントは、ShoProで働く全ての方々が、健康に元気になるための、きっかけを提供するイベントです。今月のテーマ野菜は、冬瓜。夏の野菜なのに、冬瓜。夏に収穫し、上手に保存すると、冬までもつそうです。野菜ソムリエ田上先生作の試食は、「冬瓜のすり流し汁」。透明で、おくらのとろみと、ミョウガ、ショウガの風味で、おいしかったです。今日は、シニア野菜ソムリエ武田先生のご紹介で、高知県出身の方が「土佐」の食文化についてご紹介してくださいました。「皿鉢(さわち)料理」をご存知ですか?大皿にどどーんと盛り付けた、宴会用のお料理です。土佐の人は、男性も女性も、お酒が大好きなので、お料理の支度を一気に済ませて出してしまえば、後は飲むだけ!いちいち台所に立たなくていい、という合理的なお料理だそうです!ところ変われば、お雑煮のお餅の形も変わる、お出汁も変わる。収穫しました!「畑でヘタが離れるのを待って、完熟果を収穫する」とあったので、その通りに。小果とは知っていたものの、まぁ、小さい!こりゃぁー失敗かなぁ・・・と思って、トマ子は責任を取って持ち帰りました。(普段は、収穫物は社員に配布します。)ところが、くんくん・・・おや?甘~いメロンの香りがする・・・!切ってみました。「・・・おいしい!!!」。育ての親としての親バカかも知れませんが、今まで食べたメロンの中で、一番おいしかったです。こんなにおいしいと分かっていれば、皆さんにも食べていただきたかった・・・。なんだか独り占めしたみたいで、スミマセン。(と言っても、結実したのは、キウイサイズが3個ほどですが・・・。)渋かったら、漬物にするか、スープにするか・・・と考えていたのですが、嬉しい誤算でした。メロンの種類や個体によっては、喉や舌がイガイガしてしまうトマ子ですが、全くそんなこともなく、芳醇な香りの、味わい深いメロンでした。暑さの中にも、秋が感じられるようになりました。夏の暑さで参っていたShoPro屋上菜園も、徐々に元気を取り戻してきました。今日は、ロマネスコと、芽キャベツの苗を定植しました。久しぶりに土作りから始めました。ココピートをふやかしておいて、日向土に混ぜ、アーゼロンを加えます。有機石灰を使い終わっていたのを忘れていたので、これから購入・・・。後から加えても大丈夫かな・・・。屋上菜園日記アーチに絡んでいる緑のカーテン。ShoPro屋上菜園は、ホップと、あばしゴーヤのカーテンです。レモンバーベナの間から、のぞいてみました。»エデュテインメントのShoProは、「緑化+α」を目指し、「食べられる」植物を、「永田農法」で育てることにしました。“育てて食べる”ことから、屋上菜園で“交流して、発想する”ことまで、広い視野と可能性を持って、社内外に向けて運営していきます。...»続きはこちら育てている野菜ナス蔵2代目管理人のナス蔵(なすぞう)です。都会のど真ん中の屋上に菜園が出現!ほとんど素人ながらも愛情と熱意で植物たちを育てていきます。奮闘しながら出来た収穫物の味はどんな味になることでしょうか。食を愛する管理人の奮闘ブログです。降り注ぐ太陽の下ShoPro屋上菜園活動中!ご無沙汰しております。おいもほり新年度スタートいもほり秋の風になって参りました。小学館集英社プロダクション。