糖質制限カラダシホンスマートフォン用の表示で見る糖質制限カラダシホン主に食べること(糖質制限)と生き方のブログです。実は、栄養のプロであるはずの藤田氏が、糖尿病を患い、従来の栄養指導では改善できず、糖質制限に踏み切り、糖尿病を克服したことが赤裸々に書かれている貴重な本です。プロバイオティクス、プレバイオティクスのみならず、糖質制限も必要だと認められた気がして、勝手にうれしく思いました。糖質制限だけでは手落ちで、腸内環境を意識した食生活も絶対大事ですので、お互いに学ぶことがありますね。(なぜか、糖質制限代表者みたいな気分でいますw)ということで、この本は、藤田氏の本としては珍しく腸内環境を整える本と見せかけて、実は糖質制限のススメみたいな本だと思っています。この本のノウハウの中でぜひ実践してみたいものがありましたので、マーカーを引いた個所をご紹介します。「食前キャベツ」のススメ「キャベツを小皿に1杯分(約100g)を、食事の前に食べるだけのことです。キャベツは淡色野菜ですが、スルフォラファンというフィトケミカルを含む野菜です。水溶性・不溶性の食物繊維を持ち、100gのキャベツには約2gの食物繊維が含まれています。日本人の食物繊維摂取量の目標値は男性で19g、女性で17gとされています(2010年厚生労働省による)。ところが食物繊維の摂取量は年々減る傾向にあり、戦前と比べると約半分の平均14gです。食事前にキャベツを朝・昼・夜と摂れば、計6gの食物繊維が摂取できるわけです。食物繊維は腸内細菌の大好物であり、腸内バランスを整えるために欠かせません。キャベツはがん予防作用のある食品にもあげられるほか、がん細胞を殺す作用を持つ腫瘍壊死因子(TNF)を誘導する効果は野菜の中でもナンバーワン。私たちの体の中には毎日3000~5000個ものがん細胞が発生しているといわれています。毎日キャベツを食べておくことで、がん細胞の排除にも役立つわけです。今までの食事をがらりと急激に変えることは困難です。食前キャベツならば1品、加えるだけです。藤田氏は糖尿病の克服のために、食前にキャベツを食べ始めたそうです。2か月で10キロやせたそうです。血糖値が急にあがるのを避けるための工夫ですね。私も、食前に低GI値の食品を口にするようにしていましたが、シンプルなところでキャベツを食べるというのは良い習慣のように思います。(参考:血糖値の急上昇を防ぐ間食のススメ!「ながら食べ」を開発?(食べ方順番ダイエット応用編))キャベツの良いところは、藤田氏が指摘しているように食物繊維が豊富なところです。腸内細菌は生きていますので、ちゃんと餌を与えなければなりません(プレバイオティクス)。食物繊維のように、人間の体が吸収できないものは、かえって腸内細菌の餌になり、便のかさを増し、快便をもたらします。この本を読んでから、我が家の食卓にもキャベツを欠かさないようにしています。高いなと思う時期もありますが、まあ、糖質制限でほとんどおやつを食べないことを考えると、その分、キャベツに投資しても良いと思えますね。まとめ藤田氏の食事の柱はシンプルです。1.カロリー計算をしない2.コレステロールの値を気にしない3.週に2回、肉と野菜をバランスよく食べる4.糖質は極力食べない5.発酵食を毎日食べる私は肉をかなり多めに食べていますが、今のところ、腸内環境も良いものです(便が良い状態なので、そう思います)。藤田氏の意識している食生活と私の食生活を比べて、足りないのは、発酵食品かな?糖質制限プラス少し意識して、腸内環境を整えていきたいと思っています。紘一郎Tweet関連記事2018-08-13糖質制限で髪が生える?「55歳のハゲた私が76歳でフサフサになった理由」すごい本を読んでしまいました。何がすごいって、自分が、こう...2017-11-20糖質制限で「便秘」気味?は本当かも知れない。便の量が少ない?「糖質」はカサになるもんなぁ。Imageswindow.gie=window.gie||function(c){(...2017-05-01最強のプレバイオティクス!バナナの「難消化性でんぷん」が腸内細菌を育てる!またもや、我が家の朝食自慢です。命の食事還暦を迎え...2017-03-22血糖値の急上昇を防ぐ間食のススメ!「ながら食べ」を開発?(食べ方順番ダイエット応用編)Amazonで評判の良かった健康啓発本を読んでみました。はてなブログPro糖質制限・MEC実践中です。操体・足もみ・習慣化チャレンジ実践中です。健康ライターをしています。悪さを改善!手作りスタンディングデスクのススメ(すぐ挫折しそう)「冬瓜」の栄養効果・効能は?ものすごいデッカい瓜。【うげげげ】スーパーフード「スピルリナ」(パウダー・500g)を飲み始めました。すりおろしキュウリダイエットの効果は?すりおろした酵素の力はいかに。糖質制限に挫折しそう?裏技ですが天然の「糖質ブロッカー」を使えばいいじゃない。朝食は必要!時間がない時でも栄養を。「バナナ」と「プロテイン」をお持ちなさい!「塩バナナチップス」(金鶴食品)が超絶美味なんですけど、どうしよう。糖質制限の夕食後の空腹感!主食なしじゃ満腹感が得られない?を解消する3つの方法。旬の野菜「ゴーヤ」で熱中症予防!栄養効果がすごいです。関連記事すりおろしキュウリダイエットの効果は?すりおろした酵素の力はいかに。「野菜」は食べなくても良い?は本当か。「野菜」ってほとんど「水分」じゃない?(三石巌)40年無欠勤の健康体(カラダシホン)を目指して!機長(パイロット)に学ぶ健康術・集中力に興味あり。(1)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!nazenanidoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。