2020/01/042020年1月4日に放送された「ジモン・渡部のこれが絶景料理だ!」にて紹介された9軒のお店をまとめました。番組で紹介された順番に紹介していきますね。最後に朝食対決まず最初は朝食対決。渡部さんとジモンさんがそれぞれおすすめする朝食の名店を紹介してくれました。渋谷「かつお食堂」1軒目はジモンさん推薦の朝食を食べに、渋谷にある「かつお食堂」へ。鮮度が命であるかつお節は、注文を受けてから削って提供されるそう。紹介されたメニューは、かつお節をたっぷりとかけた「かつお食堂ごはん(1,400円)」。かつお節ご飯に味噌汁・だし巻き卵・お新香・出汁がセットになってます。追いがつおはサービスとなっており、食べ進めていってかつお節がなくなったら店員さんに声をかけましょう。追加で「しおかつお生卵(200円)」をかけると濃厚な卵かけご飯が楽しめます。Cafe」2軒目は渡部さん推薦のお店。渡部さんのおすすめポイントは、おにぎりではなく「食べた時お米がほろっとなるおむすび」であることだそう。「しょうが焼き定食(850円)」「唐揚げ定食(850円)」という具合に、おかずとおにぎりがセットになっています。ツナマヨ塩昆布・明太クリームチーズ・ネギみそ大葉・ゆかり納豆といった、王道にちょい足ししたようなメニューが特徴的でした。食べログサンドウィッチ対決お次はサンドウィッチ対決。現代的なサンドウィッチと伝統的なサンドウィッチ。それぞれ対極にあるような2店舗でした。代官山「キングジョージ」3軒目は渡部さんの紹介する、代官山にあるサンドイッチ屋「キングジョージ」。たまごトッピング(1,600円)」が紹介されてました。様々な野菜が使われていて、断面の美しさが特徴的なサンドウィッチでした。麻布十番「天のや」4軒目はジモンさん推薦のお店。麻布十番にある「天のや(アマノヤ)」という甘味処です。大阪にあったお店で、「玉子サンド(1,050円)」は卵焼きをサンドしたもの。手で持って口に運ぶまでに崩れ落ちそうなほど柔らかい卵焼きは、口の中であっという間にいなくなってしまうそうです。ジモンさんがオススメする「ビーフカツサンド(6,000円)」は、常連さんのみのメニューだそうですが、めちゃめちゃおいしそうでした。次はとんかつ対決です。どちらのお店も特徴的で、他では食べられないとんかつのいただけるお店でした。有名割烹の流れを汲んだとんかつ店で、ランチのみの営業だそうです。びっくりするくらい厚めにカットした肉に衣をつけて揚げたとんかつを、薄くカットして提供してくれます。味付けは「熱々のとんかつソース」と「かえし醤油マスタード」。かえし醤油マスタードは濃厚なとんかつをさっぱりといただけるようなので食べてみたいです。自家製カレーをかけた締めのカツカレーもおいしそうでした。銀座「銀座かつかみ」6軒目は渡部さんが紹介する「銀座かつかみ」。部位ごとに1切れずついただけるのが特徴のお店です。今回番組で紹介されたのは3品。1品目は半分にカットして表面に浮いた肉汁を味わう「吸うとんかつ」。薄ピンク色の断面は、見ているだけで食べたくなる一品でした。2品目はソースにジャブ漬けされた「メンチカツ」。バンズで挟んでスライダーでいただきます。とんかつ対決ではありますが、最後にシャトーブリアンを使った牛カツも紹介されてました。番組途中で空き時間を使って飛び込みロケで見つけたお店が、中目黒の「関谷スパゲティ」。中目黒の駅周辺は入れ替わりの激しいエリアですが、この店はずっとあるそうで、かなり人気のあるお店ですね。紹介されたのは「アラビアータ(730円)」「醤油バジリコ(730円)」。どちらもおいしそうでした。最後の対決はステーキ対決。渋谷「シブツウ」7軒目は渡部さんがオススメする、渋谷にある加藤牛肉店の直営レストラン「シブツウ」です。前菜は名物料理の「山形牛特製手ほぐしコンビーフ(1,700円)」。心地よい食感を出すために手ほぐしにしているそうです。ブレザオラ(1,700円)」。あっという間に口の中でとろけてなくなるとのこと。お目当の絶品ステーキ。A5ランクの中でもさらに上質な「飛び牛」で、お金で買る牛ではないそうです。生産者との関係性を築いている加藤牛肉店だからこそ手に入る貴重な牛肉を、贅沢にトリミングして提供してくれます。紹介されたのはその山形牛の飛び牛を使ったサーロインステーキ。新井屋」8軒目はジモンさんが紹介するお店。1品目は「和牛テール煮(1,000円)」。ジモンさん曰く「いいテールが出るお店はホルモンの名店」だそうです。2品目は「特選厚切りタン塩(2,800円)」。一般的な焼肉屋さんでも厚切りのタン塩ってありますが、この店ではかなり厚くカットされていてかなりおいしそうでした。3品目は「厚切りハラミ」。ハラミとタンおい味しいお店は良い焼肉屋さんと、先ほどテールで良いお店って話が出たばっかりのところにさらに重ねてきましたが、確かにめちゃめちゃおいしそうなハラミでした。香草バター(1,100円)」。鉄板を埋め尽くすほどでかいハツを丸ごと焼くという贅沢な一品です。食べログ寺門ジモンの取材拒否の店ジモンさんは「取材拒否の店」という番組もやっていて、こちらの番組にについて書いた記事もいくつかありますので、リンクを貼っておきますね。かりそめ天国」にて渡部さんが紹介したグルメについて書いた記事のリンクも貼っておきます。アンジャッシュ渡部の「食べログ3.0でもうまい店」まとめ続きを読む最後にどのお店もおいしそうでしたが、特に「シブツウ」のステーキ、「銀座かつかみ」のとんかつコースを食べてみたいなと思いました。今後こちらのお店にも行ってみたいと思ってますので、行ってきたらレポ記事として紹介しますね。WEBサイトの制作や管理、WEBサービスの運営、iPhoneアプリ開発などをやってます。chord」のギタリストで曲も作ったりしてます。グルメ王渡部が選んだ「1000円以下の絶品麺&丼」まとめご飯の記事をもっと読む新着記事エンタメモーニング娘。ハマった理由と、EDM路線になってからのモーニング娘。Macなどのコンピューター系の話題など、WEBデザイナーの管理人が気になった情報を発信しているブログです。株式会社ondoホームカテゴリ。