え付けのメニューを見て口頭でオーダー。2階に座敷があるのでお子様連れでも安心。一元のメニューなどこの日は会社の飲み会があり川反へ。完全に〆ラーありきの参加だったので、自分は早々に抜け出して念願だったこちらへ訪問。場所は意識してませんでしたが、外観が小綺麗で今までここだと気が付きませんでした(笑)メニューもかなり本格的で、定番の麺類やご飯ものに一品料理もかなり充実。時価の上海蟹まであるじゃないですか。1080円スープは丸鶏などの肉の旨みを感じる鶏素材が主体と思われる鶏ダシで、しっかりと層を感じるダシ感&透明感のある味わいを併せ持った醤油清湯ベース。時間の経過と共にトッピングの香菜の風味が、スープのアクセントとして存在感を発揮していて、具材の肉絲の肉ダシや椎茸からも旨みがグングン浸透しているイメージ。秋田市八橋のレジェンド中国料理店「盛」ばりのやや高めな価格設定ながら、満足度のほうが高いハイクォリティーな逸品!これは旨い!!麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プチな食感。具は豚肉、ネギ、白菜、雪菜、タケノコ、椎茸、、しめじ、香菜など。駐車場:なし最寄りの交通機関など秋田駅から1210mバス停→赤れんが郷土館前から80m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。