優しい出汁の味わいにしっとりとした葛を纏ったはたが良く合いまする。山菜のわらびや蛇の目白瓜の食感がいい。「季節のお造り盛り合わせ」は4種。鱧焼き霜は定番の梅肉で。鮪も良かったが、鯛とカンパチが歯応えもありとても良かったっすね。ズッキーニ、玉蜀黍、新玉ねぎ」。いんげん、吉野あん、卸し生姜」。これも丁寧な下拵えで味も丁度いい塩梅。吉野葛餡に生姜の風味がインパクト。アボカド、セロリ、山葵」に別添えのレモン醤油を掛けて。全体を混ぜ混ぜした、頂きま~す!意外な組み合わせに思える食材がレモン醤油のさっぱり感でナイスバランスに。セロリの食感と風味にアボカド・胡麻豆腐・雲丹のまったり感が何とも言えませぬわいなぁ~混然一体のとなった味わいは初めての体験。喰ってみたいっすねぇ~御飯は勿論「安曇野産こしひかり」、無農薬の米を土鍋で炊いてくれまする。具材はお麩、ナメコ、そして山椒が効いてる処がいいっすねぇ~最後の甘味は「あじさい水羊羹」、織部焼の茶碗で頂くお抹茶と共に。ちなみに飲物は・・・あちきは「オールフリー」を2本。相方は生ビールの他に「どまんなかグラス」、「峠マイルド蕎麦焼酎グラス」と絶好調(笑)〆て2人で19548円也ぃ~古き佳き和の雰囲気で頂く和の味わい。五感全体に和のこころを感じるステキな空間でやんす。満足いく内容でやんした。通常のランチはもっとリーズナブルなコースやセットもありんす。なんで夜にも供されるコースで。利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。この人がタイムラインや店舗の口コミに表示されなくなります。接待こんな時によく使われます。電話番号0263-38-0068初投稿者yunohana(4)メールで情報を送る印刷ページを表示ブログに店舗情報を貼るこのHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。松本駅このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。ご予約の方はネット予約をご利用ください。https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20001756/アプリに送るアプリに送るアプリに送るメールで送るお店情報をアプリに送りました。食べログアプリ(iPhone版・Android版)を開き、ログインすると「お知らせ」に表示されます。※最新版のアプリをご利用ください。時間を置いてもう一度お試しください。無断転載禁止ページの先頭へ閉じる本日、人のネット予約が入りました閉じる本日、人が保存しました閉じる現在、人がこのお店を見ています現在、30人以上がこのお店を見ています。