2016/06/23オシャレ女子の間で鉄鍋がブーム貧血女子に注目してほしい特集を朝イチでやっていました。今、おしゃれ女子の間で鉄鍋ブームがおきているのです。キッチン用品売り場には鉄の調理器具がズラリ。鉄は熱伝導性が高く、短時間でおいしく調理できるフッ素樹脂加工のフライパンは2年でダメになるけれど鉄鍋は手入れすれば一生使える鉄瓶で白湯を沸かすと水がまろやかでおいしくなるなどいいこといろいろ。鉄鍋で調理することで微量ながら鉄も摂取できると言われています。番組内では焼き野菜とローストビーフが紹介されていました。切った野菜を並べ、ふたをして弱火で12分。火加減はそのままでOKこれだけ。肉に下味をつけ10分。その間に(1)~(3)をして肉を焼いて表面に焦げ目をつける赤ワインを入れたらふたをし、火を止める予熱で8分。鉄鍋だとそのままテーブルに出せるし簡単な上、アツアツを食べられるのがいいですね。普段は洗剤は使わず、たわしを使ってぬるま湯で洗う洗剤を使うとせっかくならした油が摂れてしまうので錆びたら金たわしでさびおとし、油を塗って火にかける。鉄瓶の場合はサビは落とさずに水を入れて火にかけます。透明な水になるまでこの作業をくりかえりましょう。焦げたらお湯でふやかしてたわしなどでごしごしどの場合も最後に火にかけて水分を飛ばし、(フライパンには)油を薄く塗りましょう。鉄は焦げても錆びてもお手入れすれば何度でもよみがえります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...食後のコーヒーを卒業して貧血も卒業?おいしいものを食べた後はコーヒーで一服。なんて方は多いですよね。...生理中や生理後の貧血に。鉄はとっても吸収されにくい栄養素。...貧血対策の基本。いうものではありません。...PREV「鉄分の王様」ひじきが王の座から陥落?!ひじきの鉄は鍋の鉄~NEXT生理中や生理後の貧血に。(21,791)貧血対策の基本。(5,697)生理中や生理後の貧血に。