0分ID137231吉村ルネ健康維持と病気予防のレシピ開発トルティーヤはポソレ(とうもろこし粉)使用ですが家庭で出来る粉の材料で簡単に出来るので手軽に作れます。カロリー高めの美味しいサワークリームの代わりにヘルシーな豆腐で代用。おもてなしにいかがでしょうか。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。小さじ1/3作り方Point!17のトルティーリャに具材を入れるとき、入れすぎないようにします。6枚作るときは具材を6等分にしておくと調度良い大きさとなります。低脂肪クリームチーズは今回は大さじ2にしました。サワークリームもOK。【メキシカントマトソースを作る】主な材料。中央がメキシカン乾燥唐辛子。乾燥メキシカン唐辛子は種を取り除いてキッチンバサミで1センチ間隔に切る。紫玉葱とにんにくは粗く刻む。トマトは一口大に切る。鍋にオリーブ油大さじ1・5を入れニンニクと玉葱がしんなりするまで弱火で炒める。メキシカン唐辛子を投入し3~4分炒める。トマトを入れたら月桂樹1枚を入れて蓋をし弱火で煮る。煮ている間にブリトーの中の具材の用意。【ブリトーの具材】絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み500W電子レンジ2分間かけてまな板2枚をのせ使うまで水切りをする。えびは殻を剥き腸も取り除く。☆印の調味料でマリネをしておく。小松菜またはほうれん草は電子レンジで2分1分と2回にかけ加熱アボガドは種に向かって皮のまま包丁を入れて縦半分に切り種を取り除く。6のマリネしたえびはサラダ油を引いた中火で温めたフライパンでこんがりと焼く。豆腐から水分が出たら2の小松菜を包丁で粗めに切ったら★印と一緒にFDにかけてグリーンソースを作る。ソテーした海老を混ぜる【トルティーヤを作る】大き目のボウルの中に薄力粉と全粒粉、塩をホイッパーでよく混ぜあわせたら、中央にくぼみを作る。くぼみの中にオイルと熱湯を注ぎ、注いだところからゴムべらで混ぜて行く。全体が混ざったら触りやすくなるので一まとめにする。コネ台に載せて全体が滑らかになるまでこねる。大体2~3分ほどで完了。6~8等分にし分けて丸める。下にサランラップを敷く。生地は30分置くともっちりする。フライパンを弱火にいかける。ラップの上に分けた生地を麺棒で丸く出来るだけ薄くのばす。8等分直径18センチ、6等分で23センチぐらいを目安に。のばしたらラップを持って手のひらに載せ暖めてたフライパンで焼く。表面が泡が立つような感じで焼けたらフライ返しでもう片方を軽く焼いて完成。乾燥しないようにサランラップで覆う。トルティーヤが出来たらトマトソースをブレンダーまたはミキサーにかけて塩と胡椒で味を整えたらソースの完成。トルティーヤの手前のほうにに9の海老グリーン豆腐を横長くのせ、アボガドとくし型に切ったゆで卵をのせてくるくる巻く。フライパンに健康オイル50ccほど入れて中火で温めたら17のトルティーヤの綴じ目を下に向けてこんがりと両麺を焼く。【組み立てる】お皿にトマトソース、18のトルティーヤをのせ香りのハーブをのせて完成です。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。129あずきビーンブリトー、トルティーヤカップ。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。