この地域、塩気の強い生ハムやアンチョビなど、とにかく味付けが濃いのが特徴なんですって。実際に現地ガラチコの人を招いて試食会を設けて、反応を確かめることにします。この場所でもともと営業していたレストランのマネージャーとそのお母さんをお招き。『ユン食堂』のおかげで目下休暇中。(笑)なんでもいいけど、鼻が超似てる。・・・・・・ように見えます。(笑)席に案内され、まずはメニューからチェックする女性たち。メニューはご近所のレストランにならって、スペイン語&英語、ロシア語など多国語記載。材料や調理法も詳しく説明し、韓国語での読みかたも併記。この番組が撮影であること、テレビ放映される可能性があることについても断わりを入れてあるメニューです。バイト君、専務の管理監督の下、初めてのオーダー取り。マネージャーは牛肉のピビンパ、お母さんはベジタリアン用ピビンパ、そして通訳さんからは豚肉ピビンパの注文が入ります。厨房は、手袋をはめて闘いモード突入。ソジニはお肉の量を少し増やすよう注文をつけます。炒めた野菜各種とお肉、目玉焼きを乗せて、いざテーブルに。心配な会長はホールに出てきて、混ぜて食べる物だとじきじきにジェスチャー付きでレクチャー。一口食べたお母さんの表情が、明らかに曇っちゃいました。ほうを頼んだマネージャーさんのほうも、殆ど食べていません。30分経っても殆どピビンパが器に残ったままという、衝撃の結果。明らかなる緊急事態です。「私たちにとっては、これはサラダみたいに感じるわ。明らかなる社交辞令を述べる二人。心配でたまらず、直接聞きに行く会長。「すごく美味しかったです。(笑)“美味しいんだけど、今は食べられない”この一言に、一同完全にノックダウン。「‘美味しいんだけど、さっき食べたばっかりでお腹いっぱいだから食べられない’ってことは、不味いって意味よ。言葉の意味を正しく解釈しないと」すっかりしょげ返ってしまった会長。ホールの隅っこにしゃがみこんじゃいました。「またギリに行くんだった。勝手知ったる場所でやれることをやればよかったんだわ。・・・・・・泣くぞ、これ。「ガラにもなくピビンパ屋を始めようなんて思ったのが間違いだったんだわ」マジ泣き入りました。(笑)そんな会長に、「ここの玉ねぎ、キツイっすね。演技で泣く時、役に立ちそう」と冗談を言って慰めてるソジニです。ま、ほんとに玉ねぎ切ってて泣いたかもしれないんですけどね、会長も。(笑)こちらのシーンも動画でご覧ください。この日は日が暮れても野菜をまた切り直し、明日の準備をして遅くに家に帰った4人。野菜各種を炒めるときに、塩気を足すことにしたのと、お肉の下味も甘じょっぱく濃いめにすることに決めます。ユミ課長とバイト君は一足先にお店へ。?(笑)そして今日も後ろに回ってエプロンを着せてあげてるバイト君。近いわよ、狭い場所に二人っきりで。背後を取らない!と、小姑化する視聴者。(笑)ソジュン君はさっそくお醤油ソースをレシピ通り甘くしなおします。いうか、何を根拠にせっかくシェフに伝授されたプロのレシピを改変したんでしょうか、ユン・ヨジョンさんは。お店は味が濃くなきゃ流行らないのは鉄則なのに。好感度、また上げてきてます、この子は。視聴者は、働き者が、好き❤しかし妬けるな~、この構図。ヌナの分を手伝ってあげてます。腕をヌナのほうに伸ばしている事実に注目。汗だくで頑張るわ、先輩のフライパンまで振ってあげつつ腕力見せつけるわ。