イベント情報7/10(水)〜13(土)のメニューわなっかん!7月8日(月)に、「スパイスと科学の会」というテーマの集まりが、サンサール小岩本店であったので、行ってきました。各々がエキスパートの人達で、スパイス食品を手がける大手のメーカーの方や、大学の教授、インド料理専門店の人達、研究科...といった濃いメンツが集まりました。一ヶ月程前に、サンサール小岩本店は20周年を迎えたばかりです。20年前のこの時期というのは、私がインド料理の世界に本格的に足を踏み入れた年でもあり、それを決定づけたのがサンサールだったわけで、感慨深いものがあります。今では、老舗ネパール料理の名店として広く知られたサンサールは、開店当初おおよそ1年間は、タミル人のシェフが中心となって南インド料理店としてやっていました。超絶ミールスやティファンが堪能できたのですから凄かったです。現在とくらべてもこの時期は神がかっていました。このときにコアな南インド料理ファンがここで交流し、どんどん環を広げていってたのですね。それからタミル人のシェフがいなくなり、オーナーのウルミラさんのネパール料理へとシフトしていって現在に至ります。ウルミラさん20周年おめでとうございます。私もまずは10周年を目指さないと!●●●なんどりが日本語字幕に協力しております、Vijay主演の「Mersal」のDVDと、ラジニ・カーント主演「Kaala」を店頭にてご購入いただけますのでよろしくお願いします。郵送ご希望の方はこちらのフォームからお申込みください。店頭販売を優先しております。店頭では在庫を切らさないようにしておりますが、フォームから入力していただければ、2週間程度取り置きの対応もいたします。ラジニカーントの2019年卓上カレンダー(マレーシア製)、まだ少々ございます。今週のメニューのお知らせ以外に、店主がその日のスペシャルとして料理を出したりすることがあります。料理の写真をinstagramで公開中です!料理は店内ボードで掲示しておりますが、Twitterでつぶやくこともございます。Facebookでもときどきお知らせしておりますので、あわせてご覧ください。17:30~20:00(ラストオーダー)※上記時間内にお電話いただければ、ラストオーダー時刻を多少遅れてのご来店も歓迎です。12:00~14:30おまかせコース店主がその日ご用意している料理を選び、お出しさせていただきます。今週のメニューにはない料理や、カレーもあったりと、なにが出てくるのかわからないワクワクするような楽しみがあります。350円インド産のカシューナッツをスパイスで絡めた一品。スターターにぴったり。※チャトニ付き南インドを代表するスナック(ティファン)のひとつです。800円マサラ・ワダ(カリカリ豆のコロッケ)を元に、スパイシーなソースを絡めてリゾット風にしました。※サンバル、チャトニ付き緑豆で作られたクレープ風。(アーンドラプラデーシュ州発祥のドーサの一種です。)表面がパリッとしていて、内側がふんわりの食感。豆が主原料で、お米が主原料の他のドーサよりも糖質が控えめなのもウレシイ。※サンバル、チャトニ付きセモリナ粉をスパイス等とマッシュしたウプマです。1200円ヨーグルトライスにマサラ・ワダ、サンバルのセットです。<<ノンベジ・メニュー>>※7/11(木)〜ご提供です。(毎週水曜日は、なんどりは「ミートフリー・ウェンズデー」です。400円この時期ならでは。青唐辛子とゴマ、赤タマネギに香菜、スパイスの効いたフレッシュ感たっぷりの味わいです。※他のラッサムに変わるかもしれません<<今週のカレー>>※カレーメニューは、7/13(土)のランチでのご提供となります。(ディナータイムは、基本ティファンのみで営業しております。1500円サンバル、今週のカレー(Twitterでご確認ください)、ラッサム、おかず(香味炒め)、にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ヨーグルト、ピクルス、ライスのセット。南インドの名物定食「ミールス」です。Specialとして、その日その日でスペシャルな料理をやっている時があります。機能を使って表示しています。投稿タイプ毎や各投稿毎に独自の内容を表示したり、非表示にする事も可能です。ビジネス向けWordPressテーマ「Johnny」はシンプルでカスタマイズしやすいテーマです。technology.。