イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らしイタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。旅のお役立ち情報3日目・スパ後のランチは、特にお客様からのリクエストはなく、モンテカティーニとサンジミニャーノの移動途中に寄れるお店をスローフード協会のガイドからジョヴァンニが探して提案してくれました。それがですね・・・いや、もう大当たり\(^o^)/サンミニアート近くの、超ド田舎にポツン、とあるオステリア。14時前に予約したのに、中はそれなりにいっぱいです。ここではやはり、この土地名物のトリュフがお目当てです。テーブルセットも可愛い💛が、が、が!!その前の前菜で、もう前菜好きの私はノックアウト。お店の名前が付いた前菜盛り合わせ(2人前より)は、こんな小さな器に入ってきます。キノコだったり、野菜だったり、チーズだったり・・・目でも楽しめる💛それプラス、ちゃんと火が下についた器に入ったレバーパテとトリュフベースのパテ、それをつけるパンもトーストされていて、しっかり布でくるまってくる、という気配りいっぱいのメニュー。このトリュフベースのパテが美味しくて何個食べたことか(笑)そして一緒に頼んだ、鴨の胸肉(写真手前)&鹿のカルパッチョ(写真奥)、オーナーシェフ手作りの生ハムが絶品!!サクラの木のチップで軽く燻製しているそうですが、いわゆるトスカーナの生ハムに比べ、味が超まろやか!!!部屋の一角にたてかけてあり、シェフ自らナイフでカットしてくれます。3種類選んだプリモは、この3つ一番上:リコッタのラビオリと生ポルチーニメニュー上はタマゴタケでしたが、品切れ(号泣)・・・しかし、コリコリのポルチーニが最高&リコッタの中にくるみ入りがまた美味しかった!左:タリオリーニのトリュフソーストリュフのパスタの王道!盛ってるそばから香がムンムン~間違いない味。右:紫芋のニョッキのトリュフソースソースが選べたのですが、紫芋の味もしっかりあるので、トリュフソース以外のほうがニョッキそのものの味を楽しめたかもしれません。セコンド(メイン)はこちら目玉焼きのトリュフのせ&トスカーナ産ポークフィレのトリュフとルーコラのせここまでトリュフづくしのメニューを食べたのは初めてですが、トリュフの美味しさ以上に、それぞれの料理もとても美味しくトリュフがそれほど好きでなかったとしても十分楽しめるお店です。何より超良心価格(前菜は8ユーロ、プリモはポルチーニやトリュフのせでも10ユーロ均一)そしてスタッフ&シェフも気さくでとっても温かみのあるお店でまたプライベートで再訪したいと思うくらい。送付先、依頼部数などをご記入のうえ、送信ください。>Profiloくみこフィレンツェ郊外の田舎にダンナ&息子2人で暮らす。通訳・翻訳、トスカーナ専門のコーディネイター・ライターの仕事をしつつ、愛着を持つトスカーナの田舎や小さな村、イベント、郷土料理レシピなどを発信・個人旅行の提案を行うサイト・トスカーナ自由自在を運営。デカい・黒い・よくしゃべるので、日本人には見られないコテコテ関西人。Blogはリンクフリーですが、掲載記事・写真の無断コピー・転載・加工はお断りいたします。