2018年11月14日イスタンブルに戻ったものの、30日は疲れ切ってアフメトジャンのアパートの客間で一日中寝ていた。家主のアフメトジャンに夜の7時50分にたたき起こされた。「8時からセルハンの実家で夕食に呼ばれてるから」。ウシュクダルの外れのセルハンの実家に着くと、お母さんが既に沢山の前菜を用意していてくれた。やって写真を見直すと、トルコ料理は野菜料理のバリエーションが豊富だなあ。メインのカツオのフライ以外は全てベジタリアン料理だった。Instagramアメリカンコーヒーとビーツ入りレモネードをいただく。Instagram今日のDUNのメニュー。Instagramイスタンブールに戻ったら、緊張がほぐれたらしく、今日は夜まで一日中寝てしまった。夜はセルハンの実家にお呼ばれになった。カナリア諸島の料理も美味しかったけど、サラダ以外に野菜がなくてタンパク質取りすぎだった。トルコに戻ると、野菜料理のバリエーションに癒される。Instagramサヤインゲンのトマトとオリーブオイル煮込み。Instagram白インゲン豆と人参のトマト煮込み。Instagram柔らかく煮た野菜とピクルスのマヨネーズサラダ。アメリカンサラダまたはロシアンサラダ。Instagramズッキーニとチーズのお焼きミュジュヴェル。Instagramコーンフラワーをふるったカツオのフライ。Instagram昨夜はセルハンのお母さんの手料理をご馳走になりました。More!」のクラウドファンディングよろしくおねがいします。