まかせの旅で出逢った食を傳えます2007年08月14日やきとり宮川:茅場町の焼鳥丼ランチに、きじ飯を食べました。今日は生憎、焼き鳥がなかったのだ(半泣)注文してからあまり待たずにスッと出てまいりました。鶏肉はやや冷めており程好い歯ごたえがあり野性味ある感じ。皮がブニョブニョしていて噛み切れなかった。ランチに炭火焼だと手間が掛かるためか、前もってオーブンで焼いてあった印象。唐揚は揚げたてなので、そちらの方が良かったのかもしれない。