̄*)???2017-10«12345678910111213141516171819202122232425262728293031»にゃんこパンケーキハロウィンには全然関係の無いおやつ。まり子先生のホシノ酵母のパンケーキがあまりにも美味しそうだったので自己流で焼いてみました。メープルシロップとバターでシンプルにいただきます。レッスン受けたらもっとふんわりなはず。|広島の実家に行って来ました。10月20日から一週間、横浜のスー姉と共に広島の実家へ帰省していました。広島到着後、3か月程前に施設を移ったあばあを訪問。いつも行ってくれている従姉たちによると日によって好不調が激しいとの事でしたがこの日はまあまあ。横になりながら色々話も出来ました。立派な賞状が飾ってあり、その時の写真も見せてもらいました。新しい施設に完全にはなじんでない模様。マッサージを追加でお願いしたので、少しでも快適になるといいのですが。施設を後に、近くのイタリアンのお店で夕食後実家へ。父母は現状維持でまずまずというところでした。一日二日目は台風の影響で雨降り。家で書類の整理や、冷蔵庫の掃除などで過ごし、やっと三日目に台風一過、良いお天気になりました。晴れてからは、姉は父の歯医者の付き添い×2私はチャリンコで買い出し&お風呂の天井カビ取りなど二人でお墓掃除に行ったり三度の食事や雑務に追われてあっという間の一週間でした。頼んで作ってもらっている僅かに残った水田の台風前に刈り取られた稲。ハゼ干しとかハゼがけとか言うそうですが、なかなか風情のある光景です。近所の若い奥さんにご好意で作ってもらっている畑で採れた野菜をいただきました。最近畑や築山に出没している猫親子にも出会えましたよ。近寄るとぴゅ~っと逃げられがけ裏へ。こっちへいらっしゃいよう~。姉が用事で一日前に帰るので、おばあの施設に再度訪問。好物の焼き芋を差し入れたら待ってましたと言わんばかりに美味しそうに食べてくれてよかったです。番外編:今回のお土産にゃんこパンとチーズローフ。三ツ山のパンはプレーンとぶどうパンです。寒くなる季節、風邪などひかず元気で過ごしてほしいものです。次回の訪問は12月の予定です。|再び10月のパン教室-応用クラスD昨日はふじみ野のパン教室わかば工房さんで先週に続き、今月2度目のレッスンでした。10月から全五回の「応用クラスD」。応用Cからの同じメンバーさんも含め、楽しいレッスンのスタートです。今回教えていただいたのは「ブリオッシュ」と「編みパン(ツオップ)」です。バターと卵がたっぷりな「ブリオッシュ」の成形はおなじみの僧侶の形をした「ブリオッシュ・アテット」と型に入れて焼き上げた「ブリオッシュ・ナンテール」の二種類を習いました。アテットの方はずらり並べると、カワイイ僧侶の行進に見えてきます。写真用のスタイリングは、バックのかご盛りがいい感じ♪もう一つのパン「ツオップ」は、プレーンな生地と、紫芋入りの生地を細く伸ばして四つ編に成形出ます。事前に紐で練習してから本番に臨みました。よい頭の体操になったかも。(;'∀')スタイリングは、カメラはプロ級のFさん提供。赤い実が効いています。編み目がはっきりわかるアップ。カットすると断面はこんな感じになります。お待ちかねのランチタイムにはサービスメニューのホクホク美味しい「かぼちゃと豆のシチュー」もいただきました。スープ皿もにゃんこ!ソーサーもにゃんこ!こちらも先生の手によるもので、陶芸教室で焼きあがったばかりだそうです。かわいすぎてタマリマセン!!まり子先生、今月も楽しいレッスンありがとうございました。メンバーの皆様、また5か月間よろしくお願いいたします。レッスン後は本物のにゃんズのご登場です。めろんちゃん、まんまる――。にゃんこのたたずまいで季節を感じます。我先に!とおやつにおメメきらきらなめろみかちゃん。新たにステップアップすべく、まだまだ続くよパン修行。わかば工房さんとのご縁も早いもので5年が経ちました。沢山の出会いもあり、このご縁には本当に感謝です。番外編:お持ち帰り生地はプレーンとココア生地。編み編みを復習してこんな感じに。色を逆にして編んでみました。マンスリークラス昨日はふじみ野のパン教室わかば工房さんでマンスリークラスのレッスンに参加して来ました。教えていただいたのは、「ブルーベリーにゃんこパン」と「高加水厚焼きフォカッチャ」です。撮影用にはmorikuma作「みかんちゃんテディにゃんこ」も登場。「高加水厚焼きフォカッチャ」は高加水ながら型に入れて焼くので、扱いやすくふんわりした仕上がりに。プレーンにはオリーブオイルと塩、ローズマリーをトッピングしほうれん草とチェダーチーズ入りも教わりました。フィリングを変えて、いろいろなフォカッチャが楽しめそうです。お待ちかねのランチタイムの全景です。クリームチーズとブルーベリーのスプレッドとイチジクジャムも添えて。どちらも先生お手製のジャムで、色もきれいで美味しいかったです。サービスメニューの「さつまいもとベーコンのミルクスープ」と「栗のフレーバーティー」も一緒にいただきました。さつまいもの甘みが優しいお味で、ほっこりさせていただきました。みかんちゃんテディ、ヨダレ出てます??まり子先生、ご一緒した皆さま、どうもありがとうございました。今月も美味しくて為になる楽しいレッスンでした。レッスン後のにゃんこタイム~(=^・^=)本物のにゃんこ、みかんちゃん、めろんちゃんの登場です。おやつの「チュー〇」にワクワクなふたり。開けてくれないので、めろんちゃんはこの場から離れてしまいます。先生が封を切ってめろんちゃんにも声をかけるのですがみかんちゃんが完食するまで、「家政婦は見た」風にドアの陰からガン見しているめろんちゃんw。※クリックして大きくしてご覧ください。食いしん坊のめろんちゃん、やっぱり我慢できなかったようです。妄想失礼いたしました(。京都最終日は晴天に恵まれ夏の様な日差し。朝京都駅のコインロッカーに荷物を預けてバスで晴明神社へ。若者で賑わっておりました。ご利益がありそうなご神木の楠、厄除け桃、戻り橋などもありました。個人的には、門の社紋「五芒星」が光に反射して地面に写っているのがツボでした。次は、10時に開館のお隣の西陣織会館へ。着物ショーや機織りの実演もあり興味深かったです。きれいな色の絹糸から織り上げられる西陣織りは見ていて飽きませんw。次に行った、「樂美術館」は樂家代々の茶器の作品展示が素晴らしく、樂焼のルーツや手法の解説も。裏千家センター内の茶道資料館では茶道具の展示だけかと思いきや栗の生菓子とお薄も戴きました♡センター裏手には表千家・裏千家の建物が。近くには「本法寺」の塔が青空に映えておりました。遅めのお昼は京都名物松葉のにしんそば。散策して京都駅まで戻り帰路につきました。久しぶりの旅行、めいっぱい歩き回り疲れましたが色々見て回れて楽しかったです。お義姉さんもご参加お疲れさまでしたw。名古屋の夫星人の姉と待ち合わせ、念願だった「伏見稲荷大社」へ。聞きしに勝る鳥居の数。外国人に一番人気のスポットとあって人出も多かったです。続く鳥居の三分の一くらいのところでギブアップ。頂上まで制覇するには、時間と体力&気力が必要なようです。「稲荷駅」から「東福寺」まではJRで一駅。「通天橋」から見る景色が素晴らしく、紅葉の時期はもっと感動ものでしょうね。お庭もよかったし、龍の天井絵も迫力満点でした。お次はバスで「西本願寺」へ。広いです!国宝の唐門の彫り物や天水受けを支える天の邪鬼も愛嬌があって面白かったです。タイミングよく、お寺の方から解説も聞く事が出来ました。東本願寺も西と建造物は似ている感じでした。屋根瓦が最近葺き替えられたそうできれいです。夕飯は、バスで四条河原町の「田ごと」にて「鱧とマツタケの土瓶蒸し付き水指し弁当」をいただきました。松茸の香りがよく、お弁当も温かく、しめじご飯と共に美味しく頂きました。デザートのわらび餅もいただいて大満足。義姉は日帰りだったのでここでお別れ。明日はやっと晴れの予報です。※写真を撮りすぎて一枚ずつアップすると多いのでまとめました。写真をクリックすると大きくなります。久々に京都に行って来ました。一日目は生憎の雨降りで屋根のあるところを狙って街歩き。三条商店街は地元の人たちでにぎわっていました。お初の志津屋のカルネ。結局この日は一日中雨降りでした。今日は中秋の名月ですね。雲の切れ目にお月様が見え隠れ。望遠ズームレンズでベランダからパチリお団子買い忘れましたww。|るーちゃんカゴとパン今日は姉に会うのでるーちゃん籠とチーズローフをお土産に持って行きます。チーズローフは大きい発酵かごが二つしかないので自宅用には小さい籠で三つ焼きました。中のチーズ(モッツァレラ・ゴーダ・カマンベール)が噴火したのとしないとあって統一感は御座いません^^;。後で姉から送ってもらった写真。́▽`*)!!ちょっと窮屈だったかしら。|刺し子のコースターハズキルーペを手に入れて、やっとやる気になりずいぶん前に買ってあった刺し子キットで、コースターを作りました。模様が出来上がるとともに、どんどん厚く丈夫になってくるのが面白いです。