おいしいチーズが買える店チーズはその状態によって同じ種類でも味わいが全然違ってきます。おいしいチーズを食べようと思えば、いいお店で買うことが絶対条件。町のスーパーマーケットに無造作に並べられているようなものでは決して美味しいチーズには出会えません。ここでは私が行ったお店の中からオススメできるお店をセレクトしてご紹介します。お近くにいいチーズショップがないのであれば地方発送の出来るチーズショップをお勧めします。熟成士が常に品質を管理しているおいしいチーズが買える。雪印の中標津や八ヶ岳工場で作っているナチュラルチーズも販売していて、アドバイスも丁寧。チーズ回りの気の利いた小物も売っています。奥にはチーズレストランもありチーズフォンデュなどが食べられます。クール宅急便による通信販売もしてくれます。愛宕ASビル/03-5776-7725/11〜18/日祝休ちょっと交通の便が悪いですがここに行けば絶対に美味しいチーズに出会えます。約200〜300種類のチーズを常備。他のお店では見かけないめずらしいチーズもあり保存状態も大変よい。メンバーになれば毎月旬のチーズをセットにした通販も割安で出来ますし、単品でももちろん地方発送してくれます。チーズの料理会やチーズの産地を訪ねるツアーなどチーズに関する企画もたくさんしています。約300種ものチーズを常備。チーズ料理が気軽に楽しめるカフェもあります。広尾店と同様、カフェが併設されている。チーズ専門店なので専門のスタッフがいるのがうれしい。チーズの品揃えは無難なものが多くてバラエティーもいまいち。そのほかに田無店(田無市本町2-1-1アスタB1F/0424-60-2666/10〜20/火休)がある。約200種類のチーズがある。小さな単位から切り売りをしてくれるので、少しずつ試しに買うことができる。他店では見かけないような珍しいチーズもあり、新しいチーズを発見しにいく楽しみもある。ここの他に銀座8丁目7-10にもお店がある。市場のような威勢の良いお店。チーズも塊をその場でどんどんスライスしては並べているので鮮度はよさそう。各種のチーズがまんべんなく揃っているが、かなり大きな塊で買うことになるので、ちょっと試してみたい...と思う人にはどうか。売り場のお兄さんも元気が良くてすすめ上手。ステーションビルルミネB1/0425-27-5539)も。普通のお店では決してカット売りをしないようなウオッシュタイプなどを一律300円の小さなカットで販売している。この300円シリーズはすべてのタイプのチーズがあるのでちょっとずつ試してみたい人にはおすすめ。カットされたチーズがパックされ冷蔵庫に並んでいる状態なので、お店の人と直接会話をしながら選ぶ楽しさはない。一個まるままの販売もしている。品揃えは無難なものが中心で、珍しいものはあまり無い。日本で初めてナチュラルチーズを空輸したスーパーマーケット。フランスイタリア以外の国の輸入チーズもたくさんおいてあり珍しいものにも出会えます。約300種のチーズを揃えています。店頭販売では試食もできるし、セール品などもあり安く買うチャンスもあります。(99年8月上旬訪問)港区南麻布4-5-2/03-3442-3181/9.30〜18.30/無休スーパーの買い物客も圧倒的に外国人が多いということもあり、並んでいるチーズは日常に気軽に食べるフレッシュタイプのチーズから食べやすい白カビタイプのチーズが多いように思いました。クセのあるものより外国の人が自国で食べていたものを手に入れられるような狙いを感じる品揃えでした。広尾プラザ1階/03-3444-6221(代)スーパーマーケットにありがちな陳列棚に並んでいるだけの状態ではなく、陳列棚以外にも熟成室に数多くのチーズをストックしています。店員さんに銘柄を指定してカットしてもらうことも可能。カットして真空パックしているチーズも並んでいるが、できればその場でカットしてもらった方がいいでしょう。百貨店の地下食料品売り場のチーズコーナーとしては秀逸。フランスだけでなくイタリアのチーズも充実。各種のチーズがまんべんなく揃っているし、他では見かけないチーズもあり楽しい。B1/03-3575-2232(代)/各種類のチーズがまんべんなくそろっていて、柔らかいチーズでも小さくカットして売っていたりする。旬のチーズも並んでいて、チーズの好きな人を意識した品揃え。B2/03-3354-1111(代)/10〜19:30/月不定休スペースはそれほど広くないが珍しいものも置いている。ブルーチーズのバラエティーもいろいろあり楽しい。チーズ関連の本やチーズ周りのグッズも買える。B1/03-3352-1111(代)/10〜19:30/水不定休イタリアチーズの種類の多さ、それにフランスやイタリア以外のチーズの種類の豊富さも魅力。百貨店の食料品売り場だから仕方がないと言えば仕方がないが、パックに入ってただ並べられているだけで、専門の販売員がいて相談しながら買える状況でないのが残念。ロックフォールだけでも3種類(3社)置いてあり、食べ比べもできそう。/03-3225-8481これは小売店ではなくてチーズの輸入卸をしているところ。フランス・イタリアレストランをはじめ、都内のチーズ屋さんにもおろしている会社。訪ねていけば小売りもしてくれる。卸価格なのでかなりお安め。種類も豊富だがチーズが陳列されているわけではないので、手にとって選ぶことはできないし、カット売りをするものはかなり大きいポーションからでないと売ってもらえない。JAビルB1/03-3245-1290/8:30〜19/土、日、祝日休JAのビル内にあるのでJAが関係しているのか?日本国内で生産されるナチュラルチーズを集めて小売りをしている。いろんな牧場やチーズ工房で作っているものが一箇所で手に入れることができるのは魅力。数年前はカマンベールやゴーダチーズばかりだったが今では種類も多く、様々なタイプのナチュラルチーズが並んでいる。共働学舎のラクレットもたまたま入荷していてゲットできた。/03-3225-8481最近リニューアルをしてチーズの品数がグンと増えた。置いてあるチーズもどのタイプもバラエティーに富んでいて、特にシェーブルタイプの品揃えは街場の普通のスーパーでは特筆すべきものがあった。普段スーパーでは見かけないようなマニアックなチーズがチラッと売っていたりするのが面白い。それに特価品チーズがありかなりお値打ちなチーズもある。(97年11月中旬訪問)西宮市菊谷町2-25/0798-73-3010(代)約100種ほどのチーズを管理よく保存。売り場のとなりは大きなワインセラーもあり、スタッフに相談すればチーズにあうワインを丁寧にアドバイスしてくれます。シェーブルやウオッシュも1/4程にカットして売っています。