珍味、佐渡のふぐの子漬けの紹介。ロープの向こう見た映画や読んだ本や使ったものなどを紹介します。ロープの向こう珍味、佐渡のふぐの子漬けの紹介。コピー2016.10.18あ、へぎそばついでに、佐渡産の珍味について思い出したので記録しておきます。佐渡と言えば四方を海に囲まれ、さぞかし海産物に恵まれて豊かな食が楽しめそうなイメージがありますが、実際に旅行する際にはよく調べてからの方がいいとおもいます。いうのも、聞いた話でしかないですが、食事に関しては割とがっかりする店があるらしいので・・・。美味しいお店もたくさんあります。実際行ったことのある人によく聞いてから選びましょう。それはともかく、佐渡の名物のふぐの子漬け。文字通り、ふぐの子(卵巣)を塩漬けにした珍味です。ふぐの卵巣は猛毒なんですが、2年以上塩漬けにすることでなぜか毒が抜ける。