メモを取っていただいてます!2部はテイスティングと試食。代表的な地元の銘柄数種と他地方の銘柄をブラインドで比べる。お料理は自慢の郷土料理。それぞれの相性を体験し、どんなふうに合うのか合わないのか、どのようにしたらお勧めしやすいか、何と説明すればお客様に説得力を持って提供できるかを体感する。本日のテイスティングはこれらの銘柄。「あ、いつも飲んでいるの!」とか「全然わからなかった!」など声が上がる。最後はみなさん楽しそうに体験会。いつものなじみの料理だけど、意識しながら味わってみると、お客さまにどのようにお勧めすべきかが見えてくる。ここでの体験が現場で生きる。気づきのきっかけ作りになる。皆様お疲れ様でございましたー。ご掲載ありがとうございました!全国各地の観光地のみなさま、地酒の魅力に気が付いてますか?地酒で売上UPのお手伝いをさせていただきます。お気軽にお声掛けください。米どころ酒どころ福井県に生まれる。酒販店・料飲店・ホテル旅館などプロ向けコンサルティングを行っている。