「ふくい食のアンバサダー」としては、じっとお客の立場でいるのはつらいかったぁ。そこここのブースの前に立って、あれこれ説明したくなっちゃったよ。あと、会場が暑すぎる。これは、建物のせいでどうしようもないんでしょけれど、うう~ん、オシイ。暑いせいで、もう1つ2つ買って帰ろうと思うのが、「ああ、もういられない、ゼイゼイ」となってしまう。目玉はいろいろあけれど、関東在住の方には「カニ」と「魚」でしょう・・・かね。ズワイと水ガニ(=ズボガニ)。こりゃ、並べているだけじゃぁ売れないだろうねぇ。ズボなんか、本当においしいけれど、百貨店の客さんにとっては何がなんだかわからないだろうから。ズボは、福井に来て、茹でたてを食べてもらいたいが・・・。「あ、これ、NHKの朝ドラでやってたやつぅ」と指差す人多し。私の友人も「テレビで見て食べたくなった」っていってたもんね。これはインパクトあるでしょう。国産鯖とノルウェー産鯖と、ちゃんと書き添えられているのもうれしい。おばちゃんに聞いたら「国産は身がしっかりしている。ノルウェーは脂が乗っている」と上手な説明をされてました。福井が誇る「ヨーロッパ軒」のカツ丼。卵なんて使わないのよ。オリジナルのウスターソースがたっぷりかかったさっくり薄手のカツが基本。丼としてパーフェクトのバランスです。銀座の店ではありません。「大福あんぱん」がウリ。