Tokyo2012Concept「カフェカイラ」はハワイに2011年より、2年連続で「ベストブレックファースト賞」に輝いたハワイアンパンケーキのお店です。カフェカイラが東京の表参道に出店すると言うことで僕がデザインさせていただきました。「ハワイの気持ちいい朝」をデザインコンセプトに掲げ、ハワイの心地良い風を感じれるような空間を目指しました。言え...僕に与えられた空間は地下フロアーと言うこともあり、ハワイを具象的に表現するのではなく、抽象的にデザインしました。キッチンは...ワイキキビーチに建ち並ぶラグジュアリーホテルのビーチサイドのオープンキッチン...ホール中央の席は強い日差しを避けるように佇むテラス席...通路側は、オアフ島にある大きな木(モンキーポッド)の木陰をイメージしたガーデン席...っと言ったように僕の記憶を辿りながらイメージを一つ一つコラージュしながら、僕なりの「ハワイの気持ちのいい朝」を表現出来たと思う。10月号に掲載されました。Vol.114に掲載されました。2014に掲載されました。