そうそうは無理だけど・・・。10:26もこすさん、ひでぼーさんお礼が遅くなってすみません。専門店ではタン先を注文することもあるのですが、コストコの牛タンはアメリカ産なので、もしかしたら国内産より硬いのかと思い、質問させていただきました。カットを工夫すれば、焼いても美味しくいただけるんですね!たん先丼も試してみます。火の通し加減も、やっぱり国産と違って心配ですよね...。半生でも大丈夫かコストコで聞いてみます。11:22焼肉屋さんで「国産」と書いていない限りアメリカ産です。脂の加減がちょうどいいんだそうです。20:17もこすさん何度も情報提供していただき、ありがとうございました。近所のスーパーや、行きつけの焼き肉店で国産(道内産)しか扱ってないのは、北海道という土地柄かもしれません。20:26コス子さん料理歴3年の私には、未だ味噌漬けの決定打がありません(涙)困った時のクックパッドやネットを合言葉に、日々奮闘中です。ヒットが出たらお知らせします。23:11コス子さんいつも素晴らしい情報をありがとうございます。こ、これは美味そう・・・!厚切りタン大好きなんだけどお店で食べるととても高いんです。5~7切れで1800円とか、それくらいしちゃう。情報ありがとうございました。21:12コス子様いつもブログ拝見させていただいています。コス子さんオススメの牛タンを買いました。厚切りでも柔らかく美味しかった~1kg弱を家族4人でペロリ完食。スジっぽい部分は明日カレーにするつもりです。いつも素敵な情報ありがとうございます。08:18コス子さんの記事を読むまでコストコで牛タンがある事、ましてやそれを買う事など考えもしなかったです。...が!こちらを読んでアリ!と思い、購入しました。勝っちゃんに通う肉食系家族です。牛たん大好き!でもお店だと結構なお値段ですね。それがお家で食べれるなんて...。コス子さん教えてくれてありがとう...。帰宅後、4等分にし、3ケは各々フードシーラーにかけて冷凍。残りはもち塩タン♪コストコでレモン8ケも購入したのでじゃんじゃんかけれました。レモン、8ケもあるけれど、カットして冷凍できるのでとっても重宝ですよー。13:54コストコに行く時は、必ずブログをチェックしてまーす。今日早速ですが、牛タン買いましたー。すごく食べるのが楽しみです。料理が得意ではないので、いつも料理のアドバイスはとっても参考になります。07:59牛タンデビューしました。牛タンステーキ最高!残り半分は牛タンシチューにします。情報ありがとうございました。見事なくらいに血抜き完了!こんな血が抜けるんだなぁと少しビビりましたが、血抜きしたタンシチューは前回よりも美味しかった!次回購入時は焼いて食べる分も血抜きしてみま〜す。16:36先日、購入して少しタン塩で食べて。残り大半を贅沢にも自己流味噌漬けにしてしまいました。自分が作ったのもあって美味しかったです。09:08コストコにしては珍しく1200円程のお手頃価格なチビ塊があったのでカートイン。食べて見ましたよー7〜8ミリくらいの厚みに切って、面積広いところは半分にして、しばらく室温で慣らして塩コショウしてから、これまた簡単にフライパンで全て一気に焼いちゃいました。美味しかったです!ハツハツした食感(って分かりますかね?)楽しみました。ところどころ筋があり、その辺りはかたさもありましたが、幼児には一口大にハサミで切ると難なく食べてましたよ。これ、焼肉さんなら何人前?ってくらいの量を豪快に食らうことができてシアワセー。コス子さんのおっしゃる通り、キレイなサシを見た時はテンション上がりました。炭火で焼いたら、もっと美味しいんだろうなぁ。19:38はじめまして。コストコ大好きでいつもブログ拝見してます!本日、タンかたまり、コス子さんイチオシということで、買ってみました!さっそく厚切りにして焼いてみたら、超ウマイ!!やわらかくジューシーで、タン独特の食感もしっかり。19:47またリピしましたー。今日は小さいサイズ530gがあってラッキーでした。焼肉屋さんで食べるとお値段高いですよね。20:25コメントを見て買ってみました。半解凍くらいでカットしました。ものすごく柔らかくて美味しかったです。09:00一応、さらに処理、血抜きして薄切りで焼肉しました。処理中は、血の臭いでつらかったですが、食べる時は大丈夫でした。余ったらシチューにしようと思ってたのに次回も必ず買います。お外でバーベキューします。14:39んま〜♪───O(≧∇≦)O────♪でした!リピ決定です♪コス子さんのカットの仕方をじっくりみながらカット。15:46昨夜、USAビーフリブフィンガーと共にウチ焼肉しました^^タンはいつも外食時だけで家では食べたことが無かったのですが・・・コス子さんの説明通り、厚切りとまではいきませんが、3ミリ幅にカットして食べました。今回は焼肉用と両端はビーフシチューで2度美味しくいただきました。これはリピ決定ですね~。08:34焼肉用にカットした時に出た、筋っぽいところでタンシチューを作りました。12:08先日、中部倉庫店にいったら、塊だけじゃなく、薄切りにしてあるタンが売ってました!薄切りと、言ってもそこはコストコ。焼肉屋で厚切りとして出てくるくらいの厚さでしたがwでも、塊の方が安かったので、塊買ってきました。12:13ツトムさんよかったら串焼きにするカット方法を教えてください。13:10以前、牧場でボランティアをしていてよくタン譲ってもらってましたがそのままの皮付きで処理も見た目も大変でした。タンで作る塩釜が大好きなんですが処理済みなら即作れそうです。「塩釜」されてみた方いらっしゃいますか?血抜きしたことないのですが塊のままできるでしょうか?きちんと血抜きすれば仙台の牛タン屋さんにある「ゆでタン」も出来そうですね。Reserved.Scroll。