『缶詰博士が選ぶ!「レジェンド缶詰」究極の逸品36』の中で、大和煮というのは缶詰特有の調理法だと書いてあった。『おいしい缶詰』シリーズは、そのネーミングが魅力的。「粗挽き黒胡椒」なんて聞いたら、「こりゃ絶対お酒に合うな」と思わないはずがない。おすすめレシピ先日読んだ缶詰本『缶詰博士が選ぶ!「レジェンド缶詰」究極の逸品36』の中でレジェンド缶のひとつとして選ばれていたのがノザキのコンビーフ。美味しくないわけではないのだけど、いわゆる甘辛いお肉のしぐれ煮風。