「3回食べたら、もうやめられない、くせになる。」というキャッチコピーで有名な、どうとんぼり「神座」の「おいしいラーメン」。なんとも大阪商人らしい響きである。確かに、忘れた頃に食べたくなる。今回は、白菜たっぷりラーメン(751円)を注文し、にんにく味噌とニラ薬味で味を調えて自分好みにして食べました。(ちょっとピリカラにした方が好み。)麺はいつもの中細のストレート麺で、少し腰のあるタイプ。薄切りが2枚程度入っています。その他薄切りの豚肉も入っています。管理人はフードコートのラーメン店においしいラーメン無し!という持論をもっているが、「神座」はある程度のクオリティーが保たれている。従業員もレシピを知らない門外不出の秘伝のスープは、野菜の甘味を生かした唯一無二の味わい。いうことで、このようなシステムが功を奏しているように思う。