&サプライズをお届け。Morinaga店舗トップ2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。トリップアドバイザー050-3469-8300お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。口コミ写真付のおいしい口コミをご紹介!「京町家カルテ」にも登録されている築80余年の建物グランメゾンで名を馳せたシェフが、築80年の一軒家で腕を揮う。く市場や、休日に足を運ぶ大原など、京都・中京区を吸引地に、365日移り変わる恵みを一皿に投じてゆく。ゆえに、年中提供できるスペシャリテは、この店には無い。築80年の京町家で供されるのは、火入れの段階に綿密な計算を施すフレンチ。昆布出汁を駆使するメニューにも、定石を越える創意が漲り、特別な日に驚きと歓喜を満たしてくれる。当店のこだわり食材や調理法、空間から接客まで。職人技シェフ真骨頂、濃淡折り重なる味わい香りと塩味、そして酸味の強弱を調和させ、食材同士の個性を対峙させる絶妙な一皿。色彩を抑え、ピンポイントに照明を絞った店内に、白砂利の坪庭が風情を伝える。当時の土間を森永氏の厨房に据え、調理の臨場感を静かに広げてゆく...。設える調度品の多くは、英国のヴィンテージ。昭和の家具も随所に配し、趣き深いスペースを演出する。築80年の京町家をリノベート。無垢のミモザが床面を覆い、目線の先には坪庭が据えられています。昭和の調度品や英国のヴィンテージ家具が、歳月を越えた輝きを放ちます。Morinagaラファミーユモリナガ電話番号050-3469-8300075-223-3120お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。場合はご相談ください。キャンセル料を頂戴しておりますキャンセル料:100%小さなお店ですので、ご来店が確定しているご予約をお願いいたします。お席を確保し、食材も準備してお客様をお待ちしております。当日キャンセルはご勘弁ください。やむを得ない場合は必ず、前日までにご連絡ください。東京の「シェ・イノ」にて井上旭氏のもと6年間修行し、1993年に渡仏。パリの「ギーサヴォワ」、ボルドーの「グラヴァリエール」、ロアンヌの「トロワグロ」、スイスの「ジラルデ」で経験を積み、1997年帰国後、京都でさらに研磨しました。一括でコピーして、ブログに貼り付けられます。ゲストさんぐるなび会員についてお得なサービスポイント・ぐるなびギフトカード楽天スーパーポイント貯まるネット予約でぐるなびポイント使えるぐるなびギフトカード使える※サービスをご利用の際は、来店前にお店にお問い合わせください。