美味しいだけじゃない!写真を楽しむ豊洲市場のお食事スポット6選その他2018.12.19(最終更新日2018.12.25)TweetPocket2018年10月にオープンした豊洲市場に、もう行きましたか?私はつい先日行ってきたのですが、まぁまだまだ混んでますね!でもいいんです。それも醍醐味ですから。豊洲市場と言えば、まずお寿司!ですよね。なかにはスイーツなどを目当てに行く通な方もいらっしゃるかもしれませんが。・豊洲市場のおすすめ周辺スポットなどの耳より情報も載せておりますので、現地に行かれた際にお役立て下さい。お店に関しては実際に私が足を運んだ生の情報を載せておりますので、かなり参考になるかと思います。豊洲市場の人気寿司店まずは豊洲市場で一度は行きたい、人気寿司店のご紹介です。どこも予約ができないため、待ち時間ゼロで入れることはほぼありませんが、一度は並んで、おいしそうな寿司写真を撮りたいところです。ちなみに平日は10:00までに行けば比較的行列が短いので、待つのが苦手な方でもチャレンジしやすいと思いますよ。フロアじゅうにおいしそうな香りが充満しているので、食欲が止まらなくて困ります。旅行者からの人気も高く、豊洲市場で最も混雑するお寿司屋さんです。・注文時に苦手なものを聞いてくれる・職人さんが気軽に話しかけてくれる・その話がなかなかおもしろい・海外のお客さんには、職人さんがその国の言葉で挨拶や魚の説明をしてくれるといった心遣いの細やかさにもあります。それにしても「職人さんがその国の言葉で挨拶や魚の説明をしてくれる」ってすごくないですか!?ここまでできる職人さんのプロ意識の高さに頭があがりません。このお店での楽しみは、食べるだけではないんですね。セットのメニューは、握り10貫・巻物・卵焼き・お椀のおまかせセット(4500円)のみですが、最後の一貫はその日のおすすめネタから好きなものが選べます。食べ終わった後に、お好みのネタを握ってもらうこともできます。お値段は「時価」なのでお財布とよく相談してからにしましょう。お寿司そのものが大変フォトジェニックな食べ物ですが、寿司大さんはカウンターが黒いので、その上に載ったお寿司がとても写真映えします。お味は、語彙がなくて申し訳ないのですが、とにかく何を食べても「うまいーーーー!!」しか出てきません。[混雑状況]こちらは一度満席になったらお客さんが全員退席するまで新しいお客さんを入れないシステムなので、常時並んでいます。平日早朝なら2~3時間待ちで入れるでしょう。ちなみに私は平日6:00に行きましたが、既に満席で20人以上がお店の前に並んでいました。最初に載せた写真で分かるように、屋内にあるお店の前に並んだ椅子に腰を掛けて順番待ちができるため、他のお店よりはまだ疲れにくいかと思います。寿司大の近くにある海鮮丼専門店です。専門店だけあって、メニューはなんと60種類!どれを頼むか迷うのがとても楽しいですね。丼は、握りよりも華やかな仕上がりになるので、インスタグラムに向いています。私はサーモン食べくらべ丼(2400円)をいただいたのですが、すいません、キングサーモン・国産サーモン、アトランティックサーモンの味の違いは分かりませんでした。全部口に入れたらとろけました。うん、うまいっ!ちょっとめずらしいのが、わさびの下に大根おろしがあったことです。わさびと大根おろしって一緒に食べたことあります?これがまた味に奥行きが出ておいしいんですよ。種類が豊富で鮮度も抜群、インスタ映えもする大江戸さん。貫禄ですね![混雑状況]平日9:00までに行けば長くても1時間待ちなので、寿司大さんほどは待たずに入れます。私は平日8:00に行ったのですが、すでに満席で少し人が並んでいました。その後10分くらいしか待たず、並んでいる間に注文した丼が店に入って2分で出てくるという驚異のスピード感!効率よく色々なお店をまわりたいという方にはピッタリかと思います。6:30~15:30。知られていない、豊洲市場のやみつきスイーツおいしいお寿司の後には、やっぱりおいしいデザートも欲しいですよね。豊洲市場は、実はやみつきになるようなおいしいスイーツが揃っているのをご存知ですか?ここでは、老舗の和菓子や、人気メニューに隠れてあまり知られていないソフトクリームなど、私が見つけたおいしいスイーツたちをご紹介いたします。茂助だんご本店は、明治31年に創業した老舗の和菓子店です。だんご三兄弟のモデルになった団子としても有名ですね。席+お茶代121円をプラスすれば、「茂助だんご」や店頭の売店で買ったものを喫茶エリアでいただけます。あんだんごは、小豆の味がしっかりとしていてなんとも上品なお味。醤油だんごは、醤油の味が薄めで素朴な味わいのお団子で、やみつきになります。小さくてかわいいので、お寿司で満腹になっていてもペロっと食べられます。写真で見ても、素朴でかわいらしいお団子というのがよく伝わります。ちなみに、訪問したのが12月だったので、喫茶エリアに和テイスト(?)のクリスマスツリーがありました。創業100年を超える老舗が、なかなか攻めています。半熟卵の入ったクリームシチューで有名な喫茶店ですが、私の一押しはソフトクリーム。お寿司を食べた後の胃にシチューは入らないなと思いながらお店を覗いたところ、「ミルコーソフトクリーム(イートイン450円、テイクアウト390円)」という文字が!いつもより暖かい日で冷たいものが欲しいのもありましたが、クリームシチューで有名なお店が出すソフトクリームはどんなものだろうという好奇心から、ついつい寄ってしまいました。「ミルコー」とは「ミルクコーヒー」の略です。珈琲ソフトクリームで、なんとも懐かしいお味ではないですか!コーンのかなり下までアイスがしっかり詰まっているのも嬉しい点です。イートインでオーダーすると、ソフトクリームをひっくり返したような状態で出てくるので、これは是非写真に撮っておきたいところです。最近は純喫茶が注目を集めているので、こうしたお店で提供されているような至ってシンプルなスイーツも、インスタグラムでは味があって良いかもしれませんね。水産仲卸売場棟の4階に、食品から店舗用品までさまざまなものを扱う店舗が集まったプロのための市場「魚がし横町」があります。一般来場者も自由に買い物ができるので、ここで市場ならではのおみやげを買って帰るのもいいでしょう。「魚がし横町」に向かうがオススメのスケジュールです。場内は大変広いので、歩きやすい靴で行きましょう。市場ならではの卵焼きはインパクト大「丸武」テリー伊藤のお兄さんが経営する玉子焼きの専門店。フロア内一番の混雑ポイントでした。築地市場の頃から変わらずの人気店ですね!お店の中も、商品の追加がどんどんされていて大変忙しそうです。ここでは厚焼き卵(620円)をテイクアウトしました。暑い時期は、保冷袋(150円)に入れてもらったほうがいいかも知れません。写真に撮る時は、比較対象になるものがあったほうが、業務用の大きなものだと分かりやすくなるかと思います。「分厚い!」というのが伝わる写真をインスタグラムではなかなか見かけないので、ちょっと工夫してみてはどうでしょう。大きさが伝わりにくい写真になってしまいました...味は、お寿司屋さんで食べる卵焼きそのものです。甘くてしっとり、それでいて出汁の味もしっかりして、さすがプロの味です。想像以上にずっしりと重いので、お帰り直前の購入をおすすめします。実用的なお土産にいかがでしょうか。ヒラスなど、たくさんの種類のお弁当が店先にどーんと並んでいて、どれもおいしそうで迷ってしまいます。悩んだすえ、「はらす照り焼き弁当」(900円)を買って帰りました。写真で見るとタレが濃いように見えますが、全然そんなことはなく、脂の乗ったはらすにちょうどいい加減の味で絡んでいて、ばくばく食べ進めてしまいました。はらすもたっぷりあって、さすが魚介を扱う市場で売っているお弁当だけあります。意外とボリュームがあるので、女性には少し多く感じるかも知れません。豊洲市場では一般人は鮮魚を買えないので、加工していても魚が買えるのは貴重です。お弁当だけではなく、海老やハラスの塩焼きも売っていますので、夜ごはんのおかずに市場直送のおいしいお魚を楽しむのもいいですね。■「魚がし横町」へのアクセス水産仲卸売場棟の見学者ギャラリーを通った奥にあるエスカレーターを上がります。同じ水産仲卸売場棟でも、飲食店エリアから「魚がし横町」に直接行くルートはないので、飲食店エリアで食事をしてから「魚がし横町」に行きたい場合は、一度歩行者デッキに出て、見学者ギャラリーへ向かって下さい。スマホで綺麗においしく撮るための撮影のコツとおすすめのアプリせっかくのお寿司、綺麗においしそうに撮影したいですよね。食べ物をおいしく撮影するためのノウハウを調べると、「ライティングは逆光がいい」「構図が大事」などお店では実践できないアドバイスが出てきてしまいます。そこで、ここではお店でスマホを使って簡単にお寿司を撮影する時でも使えるテクニックと、写真をよりおいしそうに加工できるアプリをご紹介します。お寿司をスマホでよりおいしそうに撮るためのコツ■レンズが汚れていないか確認するごくごく初歩的ですが、案外と見落としがちなポイントです。■ブレないように両手でスマホを固定して撮影するこれも当たり前のことですが、実際には「あ、撮らなきゃ!」という気持ちが先走ってしまい、ついつい急いでシャッターボタンを押して、ブレブレな写真になりがちですよね。■メインで映すものを決めて、それ以外のものを写さない一貫ずつ出されることの多い豊洲市場のお寿司やさんですと、対象を絞り込みやすくなりますね。お寿司の写真がおいしそうに見えるのは、これが理由なのかも知れません。海鮮丼やお刺身も、あえて全体を写さないでアップにすると、全体を映した時とは別のインパクトが生まれます。■上から撮影する時は、斜め45度から撮る食事をするときにテーブルの上の料理を見下ろす時の角度になるので、見る人が自分の目の前に置かれているように感じやすくなります。海鮮丼の全体を映す時には効果的でしょう。食べ物写真加工に特化した「Foodie」スマホで撮った写真が暗かったり、色が悪かったりしたら、どんどんアプリを使っておいしそうに補正しましょう。写真補正アプリはたくさんありますが、ここでは食べ物写真の補正に特化している「Foodie(フーディー)」をご紹介します。Foodieを起動して食べ物を撮影すると、「おいしく」「スウィート」「フレッシュ」など、食べ物をよりおいしく見せる46種類(2018年12月現在)のフィルターから好みのフィルターがかかった状態で撮影できますし、過去に撮った写真を加工することもできます。・無音撮影モードなど、撮影をサポートしてくれる機能もあります。この「茂助だんご」の写真を「Foody」を使って補正してみます。Foody加工前の写真5種類ある「おいしく/デリシャス」フィルターをそれぞれ使ってみると、こう変わります。YU1(おいしく)フィルターを使用YU2(デリシャス)フィルターを使用YU3(デリシャス)フィルターを使用YU4(デリシャス)フィルターを使用YU5(デリシャス)フィルターを使用どのフィルターをかけても、写真がよりおいしそうに変わりますね。つぶあんのつぶがしっかり見えるようになりました。して比較すると、フィルターによって印象が違ってくるのがお分かりいただけると思います。フィルターをいろいろ変えて、どれが一番おいしそうに見えるかをあれこれ試すのも楽しいです。食べ物以外のものを撮影した時にも役に立つアプリですので、写真アプリを使っていない方もこの機会に使ってみてはいかがでしょうか。豊洲市場の撮影スポット豊洲市場で寿司写真ばかりをアップしようとしたら予算がもちません。ギャラリーには、本物のターレが2台展示されていて、乗りながら記念撮影ができるようになっています。乗れるのは運転席だけで、荷台には乗れませんので注意して下さい。ターレの後ろの壁には市場のモノクロ写真が貼られていて、市場にいるような気分になれます。ギャラリーには、過去に築地市場で取引された中で最大のクロマグロの実物大模型が展示されています。MARKET」の文字入り背景もついた、インターナショナルな記念撮影スポットです。模型のマグロは歯もしっかりあって、正面から見るとけっこう獰猛な面構えです。こんな生物をつかまえて食べようと思った人は、なかなか度胸があるなと思ってしまいます。広い屋上緑化広場その名のとおり、水産仲卸売棟の屋上にある緑化広場です。ふかふかの天然芝に包まれた広場はとても広くて、風が気持ちいいです。目の前が海ですので、開発の進むベイエリアを見渡すことができ、晴れた日は、富士山も見えます。お腹いっぱいになったあとの腹ごなしにはちょうどいいおさんぽスポットです。ベンチなどの休憩できる場所はなく、飲酒・食事・スポーツ禁止のエリアですので注意しましょう。こちらは夜も開放されているので、夜景撮影スポットとして最適です。2018年12月時点では、インスタグラムに投稿されている夜景写真がまだ少ないので、先取りするのにいかがでしょうか。・豊洲埠頭を回る「豊洲ぐるり公園」に直結するエレベーターの2つのアクセス方法があります。TOKYO」クリスマス仕様のエントランス豊洲市場を楽しむだけでも良いですが、もし余力があれば周辺観光をするのにおすすめスポットがあります。こちらは2020年秋までの限定公開で、展示された7つの超巨大な作品空間の中にまるで身体ごと入り込んだような体験ができるというおもしろいスポットです。全体が撮影OKですので、綺麗で不思議な空間の写真がインスタグラムにたくさん投稿されていますね。楽しめるスポットなので、豊洲市場に来たついでに足を延ばしてみてはいかがでしょうか。TOKYO」は前売券で確保しておくことをおすすめします。