典座ネットコンテンツへスキップ典座ネット食乱れる現代。今こそ、精進料理の教えから食への感謝を学ぶべき時です。好評のシリーズ「やさい流」の単行本化第3弾です。平成24年の3月に発売された第一弾、そして同年11月発売の第二弾に続いて、その続きにあたる2012年4月~2013年3月掲載分の単行本化が実現されました。3冊のシリーズ化となりましたのもひとえに読者の皆様のご愛顧のおかげです。謹んで御礼申し上げます。ジョン・キョンファ氏そして私の計6人です。前作に引き続き、老若男女誰でも簡単に作ることができる、シンプルで明快なレシピばかりを50点収録。その中で私は1/4にあたる13点を担当しました。誌面と異なり、1つの料理に2ページを使った広いスペースにゆったりと書かれたレシピはとても見やすく、台所で書籍を開いてチェックしながら料理するのに適しています。誌面掲載時にはスペースの関係上書き切れなかった料理の丁寧な解説やコツ、食材の栄養などに関する知識も加筆されていますので誌面ですでにお読みになった方にもお奨めです。レンコン団子の銀あんかけモヤシのあえ物3種なお「やさい流」から「もてなし流」にテーマを変えて、朝日新聞土曜版beでの料理連載は現在も続いております。読者の皆様のご支持をお願い致します。WordPressTranslate。