焼き立てじゃなくてもおいしい。ノルウェー産の脂は、なんだかサラダオイルみたいで、アキコは好きじゃない。そのままむしって食べるのよ。しょうが醤油もおいしいらしい。最近は「焼き鯖寿司」が有名になって、たっくさん食べたけど、うう~~ん、やっぱり、酢〆の昔ながらの鯖寿司が、結局、アッサリしていいかなぁ。「焼き鯖寿司」、なかには、上からサラダオイルかけたのか・・・と思うくらい油っぽいヌタヌタのどろどろがあるからねぇ。脂が乗ってりゃいいってもんじゃない。