≫おばあちゃま印のあずき長久手市にて日本料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧下さい。SIKI4月の日本料理クラスでは、お赤飯を炊きます。大人になるにつれて美味しく感じるようになりました。子供の頃は苦手だった小豆や黒豆も、今はとっても好きです。味覚の変化って不思議ですね。今回使う小豆は、宮城に住む私の親友のおばあちゃまが作ってくださったものを使います。おばあちゃまはプロの農家さんで、彼女の作るお野菜もお米も本当に美味しいのです。何度かお泊まりや遊びに行ったことがあるのですが、それこそ一日中畑仕事をされていました。その様子から本当に畑を愛していらっしゃる気持ちが伝わってきました。育てて摘んで、干してから送ってきて下さいました。乾物臭さも無く、茹でてもつぶれにくく、ふっくらとした美味しいお豆です。お会いしたことのある方が作った作物は、また特別な安心感があります。ちなみにお米も、親友のお父様から紹介してくださった米農家さんから直接送っていただいています。10年のお付き合いになります。お米自慢のお店で外食したりすると、負けないくらい美味しいお米を分けていただいているんだな...と改めて気付き感謝しています。(もちろんお店でも美味しくいただいております。)こうしてお料理の仕事をさせていただいているのですが、なんて多くの方々に支えられているのでしょうか。