その上にミートソースをかけ、とろけるチーズ。オーブンで焦げ目がつくまで焼く。美味しく出来上がるのです。白ワインと共に・・・。添え物は、アボカド&レッドオニオンサラダとカリフォルニアロリーゴ(資源管理されているらしい)を酢味噌でいただきます。資源管理されたお魚は、安定供給できて素晴らしいですね。してそうで、あっさりしたメニューで家族に好評でした。初回は・・・ハロウィンアレンジです。基本のラウンド型にハロウィンカラーでアレンジしました。(黒い観賞用唐辛子)を加えてポイントに。11月は、オータムブーケを行います。秋の花材をお楽しみください。単発レッスンも承ります。お申し込みお待ちしております。秋真っ盛り・・・秋刀魚の美味しい季節です。秋刀魚だけではありません。世界のお魚事情がどんどん変わってきていますね。お魚好きは日本だけではなくなってきているようです。脂ののりも今ひとつでした。長ーく海の幸をいただけるのでなんとか実現してほしいものですね。|2015.10.11ヨーロピアンコース今月は、秋色のお花です。ダリアがたくさん出回っているので、ちょっと難しい花材ですが触れていただきましょう。大輪で魅力的な花の一つですね。フレッシュは、色の発色が本当に素敵です。炊飯器を決意しました。予約などができないので、結構考えましたが、やはりキッチンをスッキリさせたいのを優先に選びました。コロンとなんとも可愛いです。