地域限定なつかしの給食メニュー、焼きそばのマヨネーズ和え(あえ)2009年05月06日おうちご飯みなさん、思い出の給食ってありますか?ワタクシは小学生時代の大半を名古屋で過ごしたので、名古屋の給食のイメージが強烈に残っております。大嫌いだったソフト麺。飲み込めなかった古古米のご飯。おえっとなりそうだったぬるい牛乳。名古屋市制の日に出た、未知の食べ物ういろう。ロサンゼルス姉妹都市の日に出た、アメリカ人はきっと食べたことのないアメリカンドッグ。メキシコシティ姉妹都市の日に出た、今となっては本当にタコスだったのか怪しいタコス。南京姉妹都市の日に出た・・・・何が出たっけか?(覚えてない)そのような話をしていたときに、忘れられない給食のメニューとして話題に上ったのが「焼きそばのマヨネーズ和え」。ええええええええええ!!何ソレ!?!?!と思ったのですが、よくよく聞いてみると固焼きそばと野菜をマヨネーズであえたサラダのようでした。そもそもマカロニサラダとかのマヨネーズ和え系はそれほど得意じゃないのですが、なんだかもうどんな味がするんだかとっても知りたかったので、証言を元に作ってみた。作った、といっても、キャベツ、きゅうり、にんじん、ハムを切って、固焼きそばと混ぜてマヨネーズとレモンと塩コショウで味付けするだけです^^;これが、予想外に美味しかった。そもそも、固焼きそばの麺ってそのまま食べても香ばしくて美味しいじゃないですか。それと、野菜だのマヨだのが合わさって、なんとも不思議な味になっておりました。うん、これはうまいかも。給食のときは、コッペパンにはさんで食べてたそうです。それと、冷奴の新たまねぎのっけ。なんだか毎週食べてる~あと、鶏ハムを作ってもらった!これ、とっても美味しいね。加熱時間2~3分ってホントにだいじょうぶか?と思うのですが、6時間放置の間にしっかり中まで火が通っている。