作ってみたところ、大成功!透き通るような飴色~♡まさに目指していた理想のタルトタタン!口に入れた瞬間とろけるほろ苦く甘い濃厚りんごと、下の香ばしいタルト生地がほっぺが落ちそうな位美味しくて、濃厚。こさんこんなにおいしいタルトタタンに出会わせてくださった、作者様に本当に感謝(#^^#)ちなみに、この作者様の作っておられるケーキやパンは、どれを作っても絶品!本格的な味と作り方!是非お菓子やパン作り大好きなみなさまに、お勧めしたいレシピの数々です。絶品タルトタタンの作り方レポパート・プリゼの下ごしらえまずは、パート・プリゼを作っていきます。レシピ通りに、パート・プリゼの材料は前日から冷やしておきます。前日に合わせて冷やしておいた、卵黄液を用意。ボウルに薄力粉と切ったバターを入れ、カードで切り刻みました。手のひらで擦り合わせてさらさらの状態にします。中央に穴をあけ、卵液と塩を加えさっくりまとめます。冷蔵庫で一晩寝かせました。使用するリンゴは4個!小さめだったので、5個使用しました。皮をむき芯などを取り除き、四つ割りにしたら、鍋に半量のグラニュー糖を入れ溶かしてカラメルを作ります。火からおろして、バターを加えてリンゴを加え、よくからませたら小さなフライパンにびっちり敷き詰めてバニラビーンズや残りのグラニュー糖、ちぎったバターを加えて落し蓋をし、煮詰めていきました。ここまでのリンゴの工程だけで、50分かかると書いてありましたが、こんなに煮詰めるからこそ、あの飴色リンゴが出来上がるのですね♪すごい♪このままでは、型に入りきらないほどのたくさんあるりんご、どうなるのかなぁ?と思っていたら、、、。なってきっちりびっしり収まりました♪小さめだったから、あと一個足しても良かったくらい!型がなかったので、ケーキ型で作りましたが、何とか収まりました。焼く♪40分間じっくり焼いていきます。焼けました!美味しそうなこんがり感がたまりません(#^^#)でもまだまだ食べられないのです。これを一晩寝かせます。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングお菓子に使用されるのであれば、火の出る先端が丸いものにしてくださいね。皆さんもお家で手作りされてみてはいかがでしょうか?最後までお付き合いいただきありがとうございました。洗い物いらず!簡単♪カスピ海ヨーグルトの増やし方。Sweets🎃可愛いハロウィンデコで市販のお菓子をハロウィンスイーツにする方法。簡単なモンスターの作り方♪お子様のパーティーにもピッタリ♪Commentコメントを書き込むコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。