1993年に家も完成し住み始めたのだが、当初はブドウ栽培・ワイン生産を自ら行うことなど全く考えていませんでした。地元の農業関係の検査機関に調査を依頼すると、ブルネッロ用の古い畑だと判明、その場所に1.5haの新しい畑を仕立てる許可をもらいます。1997年にブドウを植え、2000年からワイン生産を開始。世界の中でも指折りの銘醸地モンタルチーノとあって、DOCG認定の権利の付いた土地を購入しようものなら破格...なんとも棚ぼたな話。現在では「これこそ天職。放っておかれたら何日でも畑にいられる。落ち着く場所」と語るマリーノはすっかり畑の魅力にとり憑りつかれています。ボトリング時に若干量の二酸化硫黄を添加するのみ、なるべく人為的な介入をせず行っています。開発(開墾)され尽くした感のあるモンタルチーノに比べて、豊かな自然が残っています。ボルドー液さえも使わないブドウ栽培に挑戦します。完全無添加ブルネッロ(畑でもそれを目指しているのだと思います)へ向けて、野心的な実験が毎年繰り広げられています。特定商取引法に関する記述リンク。