ライフスタイル昨晩、しっかりと取説を読み込んだ私。今日はパナソニックのホームベーカリーSD-BH1001で、パン・ド・ミを焼いてみたいと思います。前回のSD-BH1001-R開封の記事は、下記リンクからどうぞ。▶パン作り未経験の私が、パナソニックの初心者向けホームベーカリーSD-BH1001-Rを購入。パン・ド・ミとは?パナさんの取説によれば、「皮がパリッと薄く、ドライイースト半分で小麦本来の味が楽しめる食パンのこと」とのことです。美味しくできるかなぁ(。)パナソニックのSD-BH1001-Rで、パン・ド・ミを作ってみよう!1)材料を用意する失敗したくないので、まずは取説のレシピどおりに作ってみます。(笑)パン・ド・ミのレシピ(1斤分)・強力粉...250g・バター...15g・砂糖...17g・スキムミルク...6g(牛乳70gで代用可)・塩...5g・水...190g(スキムミルクを牛乳で代用する場合は70g減らす)・ドライイースト...1.4g強力粉とドライイーストは、パナソニックがお勧めしている「カメリヤ」を選びました。お塩、5gも入るのね。バターは塊のままでいいのかな?あっいいんだ。おっと、ドライイースト1.4g...。手もちのデジタルスケールじゃ、0.1g単位で量れない...うーん。1gを量って、目分量で0.4g分を取り分けるしかないな。後で、0.1g単位で量れるデジタルスケールを注文しよう。材料の用意に意外と苦戦する私。大事なパン羽根を忘れずに、パンケースの底に取り付けます。それから取説どおりに強力粉、バター、砂糖、スキムミルク、塩を中央が高くなるように投入。水を周囲に回しながら、入れます。(これが地味に難しい。実はこのパン羽根の取り付けに、かなり戸惑いました(汗。取説では「パン羽根をしっかり押し込み取り付ける」って書いてあるんですけど、しっかり押し込むもなにも、取付軸に羽根を取り付けた時点でグラグラなんです。何もない...ちょっとこれ不良品なんじゃないの!?と焦りつつ、スマホでググるとなんとそんな仕様らしい...。説明がわかりにくいです、パナさん。返品するところでした。内蓋をしめ、イースト容器にドライイーストを投入。入れないとこぼれやすいです。4)メニューを操作し、スタート!パネルのメニューボタンで「1」を選択し、スタートボタンを押すと、「ねり」の作業がすぐに始まりました。仕上がるまで機械におまかせです。楽ちん!うるさいのかなーって思ってたんですが、そんなことありませんでした。最初は、控えめにウインウインいってます。