今年の夏は仕事を引き受けすぎてしまい、もちろん充実していたのですが、その反面、足を怪我するわ、インフルエンザにかかるわ、虫歯に悩まされるわ、ちょっとした身体の不調が続きました。台風で飛行機がキャンセルになったり、フジロックも土砂降りだったり、自然災害にも悩まされました。働き方改革が僕のようなフリーランスにも必要だなあと反省しました。ウェブサイトの日記更新もなんと二ヶ月ぶりです。今日明日は仕事を休みにしたのですが、ウェブサイト更新は行います。7月の自炊料理写真投稿から。InstagramLd&kケータリングチームのヒロ&ユウホ。今回は大変お世話になりました。Instagram銀座通過。Instagramマレーシアに行ってる間に知人からビーツが届いた。ありがとうございます!そこで早速ボルシチを作る。夏には冷たいボルシチという別の料理もあるんだけど、今年は梅雨で寒いから、冬のスープが沁みる。Instagramキャベツ丸ごとあったので、りんごと乾燥クランベリー、ディルを加えてコールスローも。Instagramボルシチを飲み干したお皿に残るピンク色が好きだなあ。Instagramいただいた野菜や買いすぎた野菜をトゥルシュ(トルコのピクルス)にした。地元で愛される名物食堂』が届いた。」この副題に偽りなし。KLだけでなくマラッカ、ペナン、イポーにクチンまで網羅してる。Instagram昼飯は昨夜作ったボルシチ。Instagramジムと歯医者から戻って朝飯は、地産マルシェで買った群馬産のブラックベリーを砂糖とレモン汁で軽く煮たコンポートを水切りヨーグルトにかけ、ピスタチオパウダーをふりかけて。Instagram昨夜作ったタッブーレ。ちなみにレバノンの国立タッブーレ記念日の優勝者から習いました。Rockの帰り、道の駅で買ったアーティチョークを下ごしらえ。食べられない部分を切り落とす。Instagramレモンと塩を入れたお湯に浮かべ、ゼロ活力鍋で二分加圧。Instagram大量のキュウリとピーマン、パプリカも煮沸消毒したガラス瓶に詰めて、ピクルスにする。真ん中と左はつい二週間ほど前に漬けたもの。Instagram遅くなりましたが、昨夜作った中東ヴィーガン料理四品。左上からミニトマトとクレソンのサラダ、ザクロドレッシング。アーティチョークのサラダ。焼きなすのタヒーニソース敷き。ローストビーツとミントのサラダ。この後ビーツで色付けしたブルグルピラウも出来た。Instagram夕飯。左上からチーズサガナキ(トルコかろいただいてきたチーズをスキレットて焼き、ハチミツとレモン汁とザータルをふりかけた)。ミニトマトとピーマンのサラダ。アボカドと蟹缶詰めのサラダ。珍しくフランス料理のトマトファルシ。More!」のクラウドファンディングよろしくおねがいします。