英名:Phosphatidylserine学名:Phosphatidylserineホスファチジルセリンは、脳や神経組織に多く含まれるリン脂質の一種で、ヒトでは、脳の全リン脂質の約18%を占める成分です。■ホスファチジルセリンとはDHAと同じ様にブレインフードと呼ばれ、脳の健康維持に役立つ物質です。食物では大豆に多く含まれているリン脂質中の成分で、ホスファチジル基にアミノ酸の一種セリンが結合した物質です。ヒトの体のなかで、特に脳細胞に多く存在する物質です。高齢者の認知症やアルツハイマ‐症への臨床試験が繰り返され、米国では高齢者の認識力低下及び認知症リスクの軽減に関する限定的強調表示が認められています。韓国FDAは、2007年に認知力向上の表示を許可。»コメントは受け付けていません。