庄内牛や、タラバエビといったメインになりうる食材もありましたが、やっぱり藤沢カブです。食べた瞬間に感動しました。鶴岡の在来作物ですが、焼畑栽培という特殊で、しかも重労働が敬遠され途絶える寸前だったものを、山大の江頭先生や、現在中心になって栽培している後藤さんの熱意で作付けが拡大してきました。鶴岡の宝物の一つです。牛肉の付けあわせとして調理されましたが、私にはこのカブのほうがインパクトがありました。8月上旬から焼畑の火入れが始まり、播種して10月頃から収穫が始まります。鶴岡には、この外に温海カブ、田川カブ、宝谷カブといった在来のカブがあり、どれもが焼畑で栽培されています。鶴岡にお出での際は、是非、ご賞味ください。来年度も楽しくやりましょう!!ボカシ肥料づくり講習2010年1月26日1月26日(火)12月に攪拌を始めたボカシ肥料の出来上がりを確認しました。通常だと半月ぐらいで出来る見込みでしたが、非常に気温の低い場所で試したため1月以上たってから確認しました。保温対策を講じて、また試してみます。2009年アジア学院との有機農業国際交流2009年8月28日8月27日(木)8月18日から研修で来藤していた「アジア学院」の留学生の方々との研修の打ち上げパーティーが催されました。有機農業や日本農業の優れた点を学び取ろうとする「真剣で」「ある種迫力ある」姿勢には、感心してしまいます。それぞれのお国の料理を楽しみ、歌も踊りも一生懸命な彼らと過ごした時間は、貴重な体験でした。来年の交流も楽しみです。センターの研究員さんから指導していただきながら調査しました。正式なデータは後ほどご報告しますが、波板シートを使った防除法には好感触を得ております。2億3000万年前から姿を変えずに生き抜いてきたのがカブトエビです。ここ山形県では60年ほど前に発見されたヨーロッパカブトエビが生息しています。当推進協議会では、カブトエビ除草法の効果を検証するために、1�uの調査区をつくり慣行区との比較調査をしておりますが、今日雑草調査をしてその効果が確認されました。30匹/1�uの密度で調査区を設置。このように、差は歴然でした。たんぼの生き物調査2009年6月29日6月29日(月)先週に引き続き、今日は渡前小学校の生き物調査です。今日も天気はカンカン照りの晴れ!!気温も高いんですが、そよ風で微妙に気持ちいいのが田んぼの良いところです。今日は、小学校の実習田と有機栽培圃場の2箇所の調査をしました。実習田も10年以上有機栽培しているので、2箇所とも有機栽培圃場での調査です。渡前小学校とは3年連続で生き物調査をしていますが、今年は驚きの結果です。イトミミズは46,500,000匹/10a、ユスリカの幼虫は8,250,000匹/10aというすごい数が確認されました。子供たちも、田んぼの表面と土の中の生き物の種類が違うことなどに気づいたり、ご飯を食べることが田んぼの生き物を増やすことにつながることを学んだりと、勉強になったと思います。機会がありましたら、子供たちの感想なども紹介したいと思います。6月26日(金)午前9時の時点で気温が30°Cを超える猛暑の中、長沼小学校5年生9名との「田んぼの生き物調査」が始まりました。昨年は、アイガモ農法の田んぼを調査したのですが、アイガモに食べられて生き物が非常に少ない!!という悲しい結果を踏まえて、今年は調査圃場を変えての実施です。慣行栽培の圃場でしたので、イトミミズの数は250,000匹/10aほどでしたが、ユスリカの幼虫が5,800,000匹/10aほども確認され、水が綺麗だということが確認されました。子供たちは、カエルが火傷をするので“手を水で冷やしてから”カエルに触ることや、田んぼの泥の微妙に気持ちいい感覚などを体験し、心に残ったのではないかと思います。田植え交流会2009年5月26日5月24日(日)5月下旬にしては肌寒い天気でしたが、両保育園の園児やその保育園を巣立った小学生の48名と父母・保育士27名の総勢75名が横浜から鶴岡市を訪れ、当協議会の会員である「人と環境にやさしい農業実践者の会」の農家と田植え交流会を実施した。鶴岡市藤島関根の原田藤四郎さんの圃場で田植え交流会を実施しました。無農薬で大事に育てた苗を、農家と園児がペアになって大切に田植えをし、秋の収穫を待ちます。園児たちは、秋には稲刈りにやってきますが、それまでの見張り番として手づくりの「案山子」も登場しました。顔の見える関係を、今後も築いていきます。FAX:0235-64-5847。