材料は2人分です長芋200gを洗いまして皮付きのまま1口大の乱切りにする。豚こま切れ肉200gも同様に食べやすい大きさに切っていきトマト1個を4等分のくし形に切り塩小さじ1/3をしっかり豚肉にまぶす。フライパンに豚肉、長芋、トマトの順番に入れて薄切りにんにく1/2かけ分と水大さじ3を加えたら、火にかけ中火にかけて、ふたをし8分蒸します。時間がたちましたら、軽く混ぜ合わせカマンベールチーズ100gをちぎって加えていきます。ここで火を止め、蓋をして3分蒸らします。粗びき黒こしょうお好みでふりかけたら完成となります。