女性のサポートママ向けレシピ血液をつくる「鉄分」レシピ血液をつくる「鉄分」レシピひじきの煮物ツイート緑黄色野菜を加えて、栄養たっぷり材料(2人分)ひじき...20gにんじん...40g油揚げ...1/2枚しいたけ...2個いんげん...5本だし汁...180cc砂糖...大さじ1/2しょうゆ...大さじ1/2油...小さじ1作り方ひじきはひたひたの水に浸して戻し、洗ってザルにあげる。いんげんは熱湯でゆで、水気をきってから食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯をかけてから細切りにし、にんじんは皮をむいてから、薄めのいちょう切りにする。しいたけも薄切りにする。鍋に油を熱し、ひじきを炒め、油がまわったら、にんじん、しいたけ、いんげん、油揚げを加える。全体に油がまわったら、だし汁を加えて5分くらい煮て、砂糖としょうゆを加え、やわらかくなるまで煮る。※ひじきに含まれる鉄分は、鶏レバーの約6倍。カルシウムや食物繊維、皮膚を健康に保つビタミンAも多く含まれています。POCKE,INC.。