素敵!だったので、勝手にマネっこしてみた(笑)。アクアパッツァの基本レシピは、コメント欄に。・魚のウロコをとって(ホウボウのウロコは小さくて、ほとんど目立たない程度)、内臓を出して塩を振る。・フライパンにオリーブ油を熱して、ほんとはニンニクを入れるのだけど出勤前の朝食なので自粛。・魚の表面を焼いてから、砂抜きしたアサリと水を加える。(ワインを入れてもいいが、“ただの水”だけでも美味しいのがアクアパッツァの良いところ!)・フタをしてグツグツいってきたら、オリーブ、プチトマトなどを投入。今回はケッパーと油漬けのドライトマト、それにアンチョビーペーストも追加。・アサリが口をひらいたら身が固くならないうちに別皿に取り、またフタをして魚に火が通るまで蒸し煮にする。・皿に盛ってオリーブオイルをまわしがけ、お好みの香草(パセリ、バジル、ローズマリーetc.)で仕上げる。朝からめっちゃ豪華っ!!で、すごくうまそうだぁ~。朝は苦手ですが、これがあると分かれば飛び起きます。まねっこ大歓迎!つきじろうさんにまねっこいただくなんて、光栄です。朝の光の中のアクアバッツァ!!!なんて美しい~~~。この光とチェックのクロスはまるで草原にピクニックにでも行ったみたいだぁ(^^)つきじろうさん、こっちまで幸せな気分になれますわん。思わずリンクしちゃった♪か・ら・ね。朝ごはんで2000円と言えば「ぜいたく!」って皆さん驚くのが不思議ですね(笑)。「早起きは三文の得」ってのは、コレかなと思います。春の朝ごはん、晴れた朝はベッドの上であぐらをかいて食べてるんですよ(笑)。週末ならシャンパンの小瓶も!で、それを話した友人夫妻は「休日の朝、夫婦二人でパジャマ姿のままシャンパン・ブレックファストが習慣になりましたよ」とのこと。魚は前日にさばいてあるので、当日の調理時間は15分ぐらいですよ。見た目はハデでも「お手軽クッキング」なんです、ホント。06時57分つきじろう様素敵すぎますわ!朝日の中でほうぼうちゃんがきらきらと輝いておりますのね、ワタクシには聞こえるわ!ほうぼうちゃんの「メルシー...♪」が!ちょっとお待ちになって!ワタクシご確認したい事がありますわ。お魚のココロの声をお聴きになれるとは、さすがです!ところでベッドの件、そうです私の部屋にございます。ソファー兼用ベッドなのですが、この上に寝袋を敷いて毎晩就寝しておりますので。21時59分この記事へのコメントは終了しました。»お世話になってますRSS携帯URL携帯にURLを送る。