日本酒の保存方法こんにちは。温度変化がないところに置いてください。理想としては冷蔵貯蔵が望ましいのですが、家庭用冷蔵庫は容量が小さく、なかなか大きな瓶は入りません。何本も入れることもできません。日本酒は、常温に置いたからといって、たちまち劣化するというほど弱いものでは有りませんが、家の中で最も涼しく、温度の安定しているところに置くようにして、できるだけ早く召し上がっていただく方がよろしいかと思います。扉の開け閉めが頻繁だと庫内の温度変化が大きくなります。この温度の変化は、お酒を劣化させる原因となりますので、ご注意ください。2016/08/25homeプロフィールこんにちは、田原酒造社長の田原です。