[食品・スイーツ]いやいや、本当暑いっすね...特に雨が降った翌日の晴天時の暑さときたら、ここは本当に日本なのだろうか?とおもっちゃいます。地球温暖化で日本も東南アジア気候になっちゃのかな~。それはさておき、夏場に気を付けたいのが食欲の減退。食べる気がしなくても食事はしっかりと摂取しておかないと夏バテ一直線ですしね。そこで思い出したのが冷汁(ひや汁)の存在です。南予にも昔から伝わっていて、夏場の家庭で日常的に食べられていたそうです。宮崎の冷汁との違いを楽しむ意味で、明治44年から続く老舗であるマルヤス味噌さんの無添加麦味噌を使った冷汁をお取り寄せしてみました。冷汁は古くから伝わる家庭料理なのは前述の通りですが、本当に一から作ろうとすると物凄く手間がかかるんですよね。加えて今回は初回なので1セット2個だけの購入ですが、ポスト投函されるのでとても便利。冷汁も、宇和海で獲れた活きの良い鯛、イトヨリを焼いて身をほぐしたものがダシとして使われていて、この1袋にたっぷり鯵1匹分の魚が使われているそうです。宮崎の冷汁と比較しますと、第一印象は「甘い」です。これはゴマ由来のクリーミーな甘さ...なのかな?最初は少し甘すぎかと思っていたのが、食べ進めるうちに心地よくなってくるのが不思議。(笑)白身魚の上品な出汁に、独特な風合いの味噌が良くマッチして美味しいです。冷汁には魚、胡麻のタンパク質、麦味噌由来のミネラル、ビタミン群、加えて水分もたっぷり摂取できるので、食欲がなくなる夏に最適な食材だと思います。冷汁(ひや汁)お取り寄せ・購入先情報マルヤス味噌(楽天市場)【スポンサーリンク】TweetCheckコメントを残す返信をキャンセルする。届く通販品とダンボールの山に囲まれながら、毎日のんびりと楽しく暮らしています。通販以外の趣味は海外旅行で、直行便が就航した際にはラオスを旅してみたいなと思っています。海外ドラマや投資も嗜みます。お気軽にフォローして下さると嬉しいです。(5)イチオシ面倒なお風呂のカビとり回数が激減します。・フォロー歓迎!アクセスカウンタ通販日記について通販日記はネット通販に魅せられた筆者が多彩なお取り寄せ品(通販品)を購入し、その良し悪しを評価&レビューした感想を口コミ発信するブログです。記事内の画像をクリックすると購入可能ページに移動しますが、それは可能な限り最安値(または激安、格安)で入手可能なサイトになるように工夫しています。リンク&フォローも大歓迎です!私へのご連絡はメールフォームからお願いします。サブメニューうえ@通販日記管理人へのご連絡。通販日記との相互リンクにつきまして。通販日記の筆者について。Reserved.このページの先頭へ。