■内容量:58g■ミネラル、カリウムが豊富で、他の砂糖と比べて甘みがありながらも低カロリー。トースト等に!メープルシュガーは、日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム、たんぱく質や糖質の代謝に不可欠な亜鉛、余分なナトリウム(塩分)を排出するカリウムといった注目のミネラルをバランスよく豊富に含んでいます。アミノ酸、たんぱく質、有機酸、様々なビタミンも含まれていて、他の一般的な甘味料に比べるとビタミン、ミネラルの含有量が高く、カロリーが少ないのが特徴です。メープルシロップは、春先の3月下旬から4月下旬の時期に採れる砂糖楓(サトウカエデ)の樹液を煮詰めて作られます。ほとんどの水分(66%)は蒸発し、濃縮されてできた天然の甘味料が「メープルシロップ」です。樹液を煮詰めることにより、メープルシロップ独特の風味や琥珀色の色合いが得られます。ろ過して色・味を低下させる不純物を取り除き、高温のまま容器に詰められます。