>栄養士の学び栄養士の学び冠動脈性疾患のリスクを上げるトランス脂肪酸は工業由来に限られる?2020/2/14※この記事は、科学的根拠をもとに情報をお伝えするため、管理栄養士である私の学びのアウトプットです。日本人の食事摂取基準(2020年版)に以下のような記載があります。管理栄養士/キッズ食育トレーナー。1児(3歳♂)のママ。科学的根拠に基づく子どもの食情報をお届け。子育ても仕事も!ママがよくばって楽しむための学びや考え方も綴っています。