2019.09.05今日の「秘密のケンミンSHOW](9月5日放送分)はシメ料理です。全国各地にあるその土地独自のシメ料理をご紹介しています。今回は広島県(流川)、福岡県(中洲)、北海道(札幌すすきの)の三箇所です。辛旨でテンションあがる😀ばくだんやとか、東京にある店は似てるんだけどやっぱ違うのです。2018流川は広島県の繁華街の中心です。広島の究極のシメは一味違ったつけ麺です。そのお店は「ばくだんや」まず何がすごいかというと出汁が真っ赤です!タレは、唐辛子に大量のラー油、ごまなどを入れて秘伝の味に仕上げています。辛そうに見えているのに味はさっぱりしているそうです。出汁も麺も冷えていて、でも酸味と甘味が丁度いいとのこと。「ばくだんや」のつけ麺はなんと辛さが選べます。人気は2倍から3倍がおすすめです。18時から4時まで(日曜のみ1時半まで)連絡先:082-249-9068お店のHPはこちらテレビでは朝方6時までと言っていましたがネットで確認してみるとあさがた4時までと書かれています。博多の天神でさんざん呑みまして、締め的な一杯です。中華麺を水で締めたヤツを蕎麦つゆで、やっつけようというやつで。これはこれでわるくないというか、有りですね。2015福岡県の繁華街といえば中州(なかす)です。その究極のシメ料理のつけ麺を出してくれるのは「ふとっぱら」という居酒屋さんです。つけ麺なのに居酒屋らしいです。その麺の名前は「ラーソーメン」です。月間2万食もでているまさに究極のシメ料理です!!ラーメンの麺をそーめんのように提供しています。ラーメンとそーめんの両方を良いとこどりですね!タレは甘めですっきりとした味です。お値段は手頃な一人前486円。