明太子メーカー株式会社さかえフーズの公式ホームページさかえフーズの明太子は筑後の豊かな水と自然の中で熟成させたこだわりの明太子です。明太子を製造する最終段階で出てくるバラコを使っています。製造の最終段階で出てくるバラコのため、当社自慢の調味液が一番しみ込んだ旨味成分が凝縮されたバラコです。明太子の辛味が強いのも事実です。その辛味を和らげるために味噌(米味噌)と混ぜることで辛味を和らげ、いろんな料理の薬味・調味料として使用できるように開発しました!!明太子バラコ60%、米味噌40%の割合でバラコの量もふんだんに入れているのも特徴です。賞味期限は冷凍状態で1年、開封後は冷蔵状態で20日です。実験済みで立証されています。¥26,000サンプルもございます。