河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。私、kawachiが、東大阪や八尾を中心に食べ歩いたり、飲みまくったりする話を綴ってます。三豊(さんぽう)】です。グルメブロガーランキングに参加してます。狸庵」、そして花園ラグビー場近くにあるコチラ。私がまだ20歳の頃にオープンしたような記憶があるので、創業から多分30年ぐらいにはなると思います。いつの頃かに代替わりしたようで、今の店主は私の中学校の後輩にあたるんだとか...今はもう配信が終わってますけど、ぐるなびが運営していたグルメマガジンに参加した時に、一番最初の記事をアップしたのもコチラでしたわ。平日の仕事休みの日、たまたま近くを通ったので、久しぶりに立ち寄ってみましたよ~♪11時チョット過ぎには着いたのに、10人が座れる大きなテーブル、それに2卓ある6人テーブルと5卓ある2人テーブルには、もうすでにかなりのお客さん。3卓ある小上がりが空いてる程度という盛況ぶりです。290円カレーうどん大盛りに豚かつトッピングでお願いしたら、麺場で麺を打ってた店主さんと目が合って...お会いしたのはこの時が初めてだったんですけど、以前からFacebookで知ってたので軽く会釈。すると海老天をサービスでつけてくれました~ヾ(*゚∀゚*)ノキャッキャッ♪いただきます。豚カツと海老天のツートップが並ぶと、カレーフィールドがメチャ華やぎますね~(゚∀゚≡゚Д゚)ムハァ―!!まずは運ばれてくる時から、すでに刺激的な香りを漂わせるカレーから...口に入れた途端にスパイシーなカレーの風味が広がって、フワーっと鼻へと抜けていきます。した辛さのあとに、カツオ出汁の深い旨み。店内で店主さんが打つうどんは、讃岐うどんのような太さや硬さはなく、かと言って大阪うどんのような柔やわでもなく...ムッチリと伸びがあって、モチモチした独特の食感が美味しいんです。小気味よく揚がった衣、豚肉は柔らかくてモッチリ。脂身もほど良くついてて、ご飯にのっけてカツカレー丼にしても良さげ。サービスでつけてもらった海老天も、サックサクに揚がってて軽やか。衣の見た目だけじゃなく、大きな海老がプリップリっと甘くて、かなりの存在感ですよ。食べてる最中にも、次から次へとお客さんが入ってきて、そのほとんどの方がこの「カレーうどん」か、海老天、牛肉、ワカメがのった「三豊うどん」のどちらかを注文されていました。オオサカチャオメン】です。グルメブロガーランキングに参加してます。忘年会シーズン、皆さんも同じだと思いますけど、飲み会、飲み会、また飲み会...(笑)飲み会も誘われて行く分には良いんですけど、幹事となると、お店の確保が大変だったりしますよね...σ(^_^;)?そんな時に自分のお気に入りを何軒か持っておくとチョー便利...(^o^)v私の今年のトレンド店は、この10月にオープンしたばかりのコチラ。́▽`)/手作りの木の温もりを感じる店内。゚*)メニューは↑こんな感じ。450円(税別)泡のきめ細かさで、サーバーのメンテナンスが行き届いてるのが分かります。300円(税別)コレ、コレ、このお通しの蒸し豆がホクホクでメチャ美味しいんです!蒸すことで豆の旨みが凝縮され、ほのかな甘みが何とも言えず奥深い。580円(税別)メニュー名、一見すると“たこ”・“わさ”なんですけど、実はこの真ん中の“・”、よぉ~く見たら恐ろしく小っちゃな“a”なんです。たこaわさ→たこあわさ→たこ泡さ!ふふ...やりおるわい...(σ≧▽≦)σもこもこ泡の中には、新鮮でコリッコリの生ダコ。泡の正体はワサビの効いたエスプーマ。420円(税別)アボカドを蒸すなんて、目からウロコ的な一品。これが、ジックリ熟成させたようにトローっとなって、独特のコッテリした旨みがより濃厚に感じられるんです。680円(税別)思った以上にふっくらと蒸しあがったアナゴ。680円(税別)食材って茹でるよりも蒸す方が、よりふっくら感とか旨みの凝縮感がハッキリ分かります。このスペアリブはその代表的な料理。口に入れた途端にホロホロと崩れて、繊維になった豚肉の一本一本にまで旨みがしゅんでます。160円(税別)コチラにうかがったら食べとかないと、ゼッタイ損するのがコレ!ヤケドに気をつけながら、熱々をハフハフひと口で...何とも言えない旨みが詰まった肉汁がジュッワー。フワッフワに柔らかいお肉を噛めば、そこからまた肉汁と旨みが...o(≧ω≦)oエビの香りがアクセントになってて、ホント美味しいシュウマイなんですよ。580円(税別)この骨付きの蒸し鶏もお店オススメ。蒸し鶏と言ってもバンバンジーのようにパサついてないんです。食べてみれば分かりますけど、本当にジューシーでしっとり。580円(税別)蒸して美味しくなるのは肉や野菜だけじゃなく、魚もメチャ美味しくなるんですよ。その日によって変わる魚は鯛。した弾力、口の中でフワーっとほどけると鯛の甘さが広がります。480円(税別)コクのあるクリームチーズと、山椒がホワーッと香るちりめんじゃこ。クリーミーなチーズと、甘くて時おり山椒が香るちりめんじゃこの和洋の出会い。780円(税別)お店の名前にもなってるチャオメン。焼き固めた細麺の下に、豚肉、エビ、白菜、ニンジン、キクラゲなど具だくさんの餡。香ばしく焼けた部分と、和風の餡を吸ってフニャッてなった部分。細麺がそれぞれの食感で表情を変えて面白ーい♪オーナーが特別な思い入れのあるチャオメンは〆ではなく、お酒のアテとして食べてもらいたいんですって。680円(税別)コチラにうかがったらゼッタイに食べたいのがこの麻婆豆腐!!唐辛子系の辣味(ラーウェイ)はもちろんのこと、舌が痺れるような花椒の麻味(マーウェイ)もシッカリ。そんじょそこらの居酒屋で出てくるようなクオリティーじゃないんですから。存在感バツグンの粗挽きミンチ。噛めば濃厚な旨みの肉汁、自家製ラー油と花椒(ホワジャオ)の爽やかな辛み。山にクラゲなんているの?いえいえ、食感がクラゲに似ているだけで、実はチシャの仲間のステムレタスを乾燥させたもの。見た目は野菜ですけど、コリコリした食感はまさにクラゲです。480円(税別)赤身と脂身のバランスの良さは、パッと見ただけで美味しさが伝わってきます。とろける甘い脂、あとに残った赤身のジューシーな旨み。580円(税別)〆にしようと思ってたチャオメンをアテで食べちゃったので...って、メッチャ麺食べたがるやん...ヽ(*゚∀゚)ノアヒャヒャツルンっとした極細面には、エビの卵がプツプツと練りこんであって、面白い食感。したスープで、お酒を飲んだ後の締めにホント優しいわ~♪トッピングのかっぱえびせんは争奪戦ね...(笑)ホント、最初にうかがった時から、料理は美味しいし値段もリーズナブル。その上、イケメン店員さんたちの接客が神で居心地がメチャクチャ良い!今回で3回目になりますけど、来るたびにお客さんも増えて、今や予約なしでは厳しいぐらいの人気店。グルメブロガーランキングに参加してます。毎年恒例の相方と相方のオカン、そして私の三人忘年会。お店は、今は亡き相方のオヤッサンに連れてきてもらって以来、約30年ほど利用させてもらっているコチラ。八尾市民がカニと聞いてまず思い浮かべるのは、城崎でも鳥取でもなく「やまと」と言うぐらい、創業50年以上になる老舗なんです。それまで1階、2階ともに客席だったのを、1階を駐車場にして、2階を客室フロアの建物に立て替えて、リニューアルオープンしたのが去年の10月17日。店内はまだまだ新築の香りがするぐらい、ピカピカでキレイですよ。予約の19時15分より15分ほど早く着いたので、前客との入れ替えのあいだ、フグが泳ぐ水槽前のチェアーで待つことに...やまとはカニだけじゃなく、フグも3年物以上の上質なものばかりで美味しいらしいんですよね。カニしか食べたことがないのでシランケド...(笑)通路一番奥の“梅・ニ”の間に案内してもらいました。予約の時にいつもと同じコース料理をお願いしてるので、卓上にはすでにお鍋が準備されています。5,900円』の3種類。800円(税別)グラスのスモール化が著しい昨今、昔ながらのドッシリしたサイズ感~ヾ(*゚∀゚*)ノキャッキャッ♪いただきます。◆付出アッサリした味つけの千切り大根。そのまま食べても甘い茹でガニ。甘めの三杯酢で食べてもサッパリ美味しいです~(*^_^*)◆かにみそほろ苦くてネットリ濃厚、ほのかな甘さもあって、そのままでも美味しいし、カニ刺しや焼きガニにつければ更に美味しくなるんです。相方のオカンが苦手で食べないので、いつも私がもらいます。好き嫌いがないと、ホント、色んな意味でお得だわ...(^_^)v◆かに玉子豆腐リニューアルオープン後に、この燈コースに新たに加わった一品。トゥルントゥルン、滑らかな口当たり。冷たいけどお出汁の風味はシッカリ立ってます。カニの身も入ってて、お酒を飲む時にも優しい感じ。◆かに造りこれ、これ、カニを食べる時の楽しみの一つ。見るからにキレイで新鮮さが伝わってくるでしょ?ネットリ濃厚な甘さ、ほのかな塩っけと海の香りを残して、喉の奥へとトロけていきます。カニミソにつけて食べると、甘さとほろ苦さのハーモニーがタマリマセンよ~(*゚∀゚)=3ハァハァ◆焼がに香ばしい焼きガニもなかなかのバイプレーヤーですよね。焼くことで身がキュッと締まり、カニの旨みがギューっと凝縮されます。ここでもカニミソが大活躍!二つもあると色んな楽しみ方ができますね。相方のオカンの好き嫌いに感謝...(笑)◆かに天ぷらカニの脚のほか、カボチャ、ナスビ、しし唐。サックサクの衣の食感がスゴクイイ感じ~お塩をちょこっとつけて...カニの甘みがより引き立って美味しい~ヽ(≧∀≦)ノそろそろお鍋も食べていきますよ。ポン酢で食べる“カニちり”と、お出汁で食べる“カニすき”の、2種類から選べるんですけど、私たちはいつもカニすきです。少なく感じるかも知れませんけど、ここまででかなりお腹いっぱいなので、これでも十分すぎるほどなんですよ。800円(税別)結構お腹もふくれてきたので、ビールからお酒にチェンジ。冬に温ったかいカニ鍋をつつきながら飲む燗酒。これを幸せと言わずして何と言うって感じですね。400円(税別)とか言いながら、お酒は瞬殺...ヽ(*゚∀゚)ノアヒャヒャ◆雑炊お鍋のあとの雑炊がまた楽しみ♪ご飯を人数分にしたらドエライことになるので、二人前にしてもらってます。お出汁を足してもらって...相方のオカンがせっせとほじってくれた、お鍋のカニ身も加えます。大きなお茶碗じゃないけど、これに4~5杯は食べるので、いつも本当にお腹パンパン。残すのキライな家族なので...(o≧▽゚)oニパッ◆フルーツ昔はメロンだったこともあったけど、最近はずっとパイナップル...(笑)パインの甘さがお口の中をスッキリさせてくれますね。↑三人そろって几帳面か...(笑)私の転職やらバイク事故やら、今年も色々ありましたけど、何とかこぉやって無事に年の瀬を迎えることが出来ました。相方のオカンも84歳。毎年、また来年もって思いますけど、自分もこの年齢になるとどぉなることやら...それでもヤッパリ、また来年もコチラのカニを食べに来れるよう、元気で新しい年を迎えたいと思います。グルメブロガーランキングに参加してます。寒い冬になると食べたくなるもの。言えば、思い浮かぶのはヤッパリ鍋物ですか?湯豆腐やら味噌鍋やら水炊きやら、暑かろうが寒かろうが、年がら年中お鍋をしているわが家では実感ないんですけど...(笑)そんなわが家でも冬にしか出来ない鍋物があるんです。こればっかりはシーズンじゃないと、スーパーにおでんダネが並んでないので仕方ない。アラフィフ夫婦二人で、野菜や牛スジなんかの他に、スーパーで売ってる天ぷら類のほとんど全種類を買って、大きな鍋二つで大量に作るので...(σ≧▽≦)σおでんの味つけも各家庭で色々あると思うんですけど、わが家では鶏ガラスープに昆布出汁。昔は醤油とかみりんで味つけてたのを、ある日、鶏ガラスープで作ってみたら、これがメチャクチャ美味しくて、それ以来わが家の定番になってるんです。とある飲み会でそんな話をしてたら、『それならピッタリのおでんが食べられるお店がありますよ~』って、教えてもらったのがコチラ。ぷらら天満の北側、ちょうちん通りとして活気づいてる一角にお店はありました。お店の前にもシッカリ提灯...(≧∇≦)木をふんだんに使って温かみのある店内は、とても居心地良さげなファーストインプレッション。厨房に面したL字カウンターが12席ほど、それにテーブルが2卓。平日でしかも雨の日なのに、けっこうお客さん入ってます。300円(税別)案内されたテーブル席に座ると、まずはお通しのスープが出てきます。トロトロになった白菜、ほのかな生姜の風味。これからお酒を飲もうって時に、何て優しいスープなんでしょ♪お品書きに目を通すと、焼き鳥におでん、その他の一品料理も種類がメチャクチャ豊富。390円→195円(税別)ギリギリセーフ...\(^_^)(^_^)/命の水はアサヒスーパードライ。980円(税別)朝引き鶏がウリなら、まずはヤッパリ生モンでしょ♪ささみ、もも、むね、こころ、肝の5種。舌に絡みつくササミ、表面が軽く炙られて香ばしいモモとムネ。食感のココロに、甘さが濃厚で臭みのないレバー。480円(税別)酒飲みってホント、ポテサラ好きよね...(笑)一石五鳥さんのはポテサラを燻製にして、さらにその上に燻製した鶏肉。マヨネーズ少な目で、とにかく香ばしくて、スゴクお酒に合うんです。480円(税別)変わったメニューがあるな~って、みんな興味津々...(゚∀゚≡゚∀゚)お出汁で煮びたしたニラに卵黄をトッピングしたものですね。したお出汁と卵黄のコクが、シャク、シャクと歯ごたえの良いニラにまとわりつきます。周りに散らされたフライドオニオンがアクセント。株式会社」が、日本酒度15度に仕上げた超辛口の普通酒。した飲み口で、どんな料理にも合いそうです。グラスの酒を飲み干してから、受け皿にこぼれてるのを入れてみる。・はつもと=はつの上部でつなぎ目の部分。はつを冠してますが、脂ののりは全くの別物。