千歳烏山!磯自慢三昧!大庵にて「お帰り寅さん」のことをつらつらと。SAKE!Mac使いの戯れ言おじさんだけど、甘いもの好き!おじさんだけどカワイイもの好き!おそろしや、地酒妖怪図鑑お酒にまつわるあれやこれや。焼酎ひとりよがり書評わが町・四谷アニメ・コミックグルメ。呼ばれるほどの舌はなし。友人の運営するアウトドアツール探求サイト。荒川流域の生物も写真入りで紹介。»2005/07/26田酒・特別純米!田酒です。地酒ファンには説明の必要のない銘酒。特別純米酒の4合瓶が手に入りました。いっても、特に予約をしている訳ではなく、いつも通っている地酒店を回っているとたまに売られているのです。ほとんどが4合ですが。手に入らないところは、虫に例えるとオオクワガタといったところでしょうか。(例えるなっ!)ちなみに地酒に関心を持ってからしばらく“たざけ”と呼んでいたのは秘密です。久しぶりに飲んでみましょう。絶妙なバランスを保ちつつ共存している感じです。鼻腔に抜ける米エキス系の含み香がなんともいえません。この辺りは以前と変わっていませんね。昔はもう少し押し出しの強さといいますか、“ガツンと”来る部分があったような気がするのですが、気のせいでしょうか。マイルド方向に振れている感じがします。毎年米の質も違えば気候も違う中でアイデンティティを保っているだけでも大したものです・・・。上に上げた感想も、“そういえば”レベルのものですし。古っ!!)という事かもしれません。10:18「がつん」と来る部分、確かになくなったと思います。田酒も代が替わりましたからね。酒の質も変わるのは致し方ありません。代わりに、これまでになかった田酒の生などの試みも出てきましたし。大吟クラスは相変わらずさすがの味わいです。12:23田酒の代が変わったのはいつ頃なんでしょう?私が田酒を初めて知って飲み始めたのは4年ほど前ですが、その頃からも、ちょっと変わったかな~?と思います。地酒星人さんが仰るように「ガツン」とした感じがなくなって、喉をするっと通るような。意外にも皆さん同じ意見なんですね〜。私も最近「竹鶴にごり」なんか飲んでいるので、舌がふてぶてしくなってしまったのかと密かに心配しておりました。私はこの田酒と山廃のものしか飲んだ事がありません。大吟も経験してみたいですね〜。生なんかも出しているのですか?いつの間に。》>田酒の代が変わったのはいつ頃なんでしょう?どうなんでしょう、みみずさん。私が初めて飲んだのは5年くらい前かと思いますが、少なくともその後数年で若干変わった印象が有りますねえ。記事にも書きましたが、微妙なレベルではありますけどね。13:32私も正確な時期は分かりませんが、3~4年前だと思います。古く(先代?)からの酒屋さんとの間で色々とあったように聞いています。19:48私も「特別純米」と「山廃」しか飲んだ事がありません。これ以外も飲みたいけど、手に入りませんよねぇ・・・。私が飲んだのは昨年なので、皆さんが飲んだのとは違うんですねぇ・・・。00:04田酒の特別純米は、よく飲みますねぇ。~に晩ご飯代わりに行く、家から一番近い超庶民的居酒屋に置いてありますので。1合630円で飲めます。以前は、田酒といえばガツンと重いイメージがあったので敬遠してたのですが、2年ぐらい前に久しぶりに飲んでみたら「あれ?濃くない。」と思い、それ以来は普通に頼むようになりました。みなさんもそう感じてたんですか。何の問題も無いと思っていた西田酒造さんでも、いろいろと有ったりするんですねえ。様々なものが飲めるという点では、ユーザーとしては嬉しいですけれど。手に入らないんですよ。いって手練手管で手に入れるというほどの情熱は感じないといいますか。》あ、暴飲族さんが普通に飲めるなら、やっぱり軽くなったんですかね。これに関しては満場一致という感じなので、やはりそうなのでしょう。06:28>ちなみに地酒に関心を持ってからしばらく“たざけ”と呼んでいたのは秘密です。私は「三千盛」(みちさかり)を「さんぜんもり」と呼んでましたが、これも秘密です(笑)。16:51いやいや、上には上がいるもので、十四代を“とよしろ”と呼んでいる人も居るらしいです。>この歌って彼女のデビュー曲だったかな?どうでしたっけ?あまり好きなアーティストではなかったのですが、この歌は良いと思っていますが・・・。(新潮文庫)RSSを表示する。