ジャンツスパークリング/ピノ・ノワール、シャルドネ/辛口ジャンツのあるタスマニア島の北東、パイパーズ・リヴァー地区は、バス海峡に近く気候は比較的穏やかです。海からの風により冬でも温暖、霜の害を防ぐと共に夏でも気温を冷涼に保ち長い成熟期間をもたらしてくれます。プレミアム・キュヴェは、冷涼なエリアにある選ばれた畑から収穫し、1回の収穫ごとに分けて醸造を行うことで、ブランドのオプションが増え、ワインに複雑味をもたらします。白は約2年間の瓶内二次発酵を行います。ヴィンテージ・キュヴェは、区画ごとに手摘みで収穫。丁寧にプレスを行い、樽発酵を行ってからブレンドします。約4年半、澱に触れさせながら熟成させることで極上の深みと、煎ったヘーゼルナッツやハチミツのようなニュアンスをもたらします。簡単に説明すると、シャンパンと同じ製法で作られた美味しいプレミアムなスパークリングワイン。限定1ケース(12本)のみの限定販売!早いもの勝ちです!記念日や誕生日など特別な日に。吉川ビルB1F050-3171-8266https://cheese-wine-den.comメールで送るLINEで送る。