私が知っている本場の味とはちと違うな。日本人向きにはしてないよね?出汁とお米の感じはいいけれど・・・。予約の段階で「コースしかダメ」といわれて驚いた。アラカルトがあるのに・・・だ。フリで行ったらアラカルトでもいいのか?これおかしいじゃないか。ワタクシ、基本、イランモンが付いているコースは好きじゃないの。しようがないから、一番安い(=料理数の少ない)コースを頼んで、あとはメニューを見て決めようと思った次第。この時点でなんか気に食わなかったんだよなぁ・・・・。↑こういう、絶対頼まないようなものも付いてくるでしょ・・・・。これはエビとカニと白身の包み揚げパイ。この前にはトマトとアンチョビのサラダ。このあとにはエビとトマトとほうれん草の卵炒め。ああ、これ、昨日家で作ったよという料理だった。我慢できねーーーっとアラカルトのメニューをもらい、「生ハム」と「タコのガリシア風(だったかな)」など注文。ほかに何があるのかと見ていると、さっさとメニューを持っていこうとするーーっ。頼もうと思っているのに、なぜその機会を有効活用しないーーーっ。マニュアルなのかなんなのか・・・・。食べる人、いないのか、この店。この生ハム、うう~~ん、なんか不思議な臭いが・・・・。コースのマッシュルーム。いいところはワインが安いこと。↑のアルバリーニョや↓カセーレス(昔よく飲んだ、懐かしい)は3,000円台とか4,000円台とかであったような・・・。デザートも国際大会入賞なんだと。スペイン料理やスペインバルが大流行の昨今。このやり方でいいのか、エスペロ。北京で、極上フカヒレ&アワビ攻めだ~~~(幸涙)きゃーーー、でたーーー、ふーかーひーれー、でかーーー。一筋一筋がふとーいーーー。いや、中国ではなく帝国の。これは「特製ふかひれの姿煮」。こっりこり~のさっくさく~のとろとろり~ん。