ひとりごとくにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓」いづい。日々の出来事など想いつくままに書き連ねています。プレゼントではなくケーキかなあ?2010.12.24未分類クリスマスイブ。ここしばらく、なんとなくタイミングが合わず、でも会えずに年は越せないなあ、と。久しぶりに一橋にてのコーヒー時間。兼松講堂では久しぶりの再会に最初ちょっと照れながらも、あっという間にいつも通り、走り回るアオくんとあては。今日初めて目を開けたお顔を拝見、もうすぐ2ヶ月のイトちゃん、確かにパパ似かも。「そういえば出会ったのもここだったよね。」、そうそう、まだまだ子供たちがよちよち歩きだった頃に出会ったのも、この兼松講堂の階段だった記憶。おせちの買い出し、日持ちのする食材はほぼ。帰り道、お肉屋さんに注文していた鶏の丸を買いに。店先ではチキンの焼き上がるいい香り。「今すぐ食べたい!」と叫ぶあてはに負け、焼き立ての骨付きももも1本付け加え。鶏の丸は足を結わいて、鮮度がよければ塩のみの下味で仕上げることが多い。180度のオーブンで30~40分。テーブルにはしょうゆと酢、みりんが1:1:1ににんにくとしょうがを加えたソースを添えて、が定番。いうことで、鶏の下準備を済ませ、いつものロールケーキ生地を焼き。あてはも参戦して、ロールケーキ作りなど。つまみ食い続きながらもいちごとブルーベリーをのせて、巻き、デコレーション。大好きだからって、ブルーベリーをのせすぎ、乗り切らず、など。仕上げに削ったチョコレートを散らし、粉糖をかけ。今晩は1ヶ月前に仕込んだ蜜蝋のキャンドルもすてきな演出。夜、靴下を枕元に置き、今日は少し戸を開けて、布団にすぐに横になるあては。寝たのかな、と顔をのぞくと、ささやきながら、「まだサンタさん来ないねえ。