レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク大根とヒイカの煮物Description春の旬、ヒイカを大根と一緒に煮てみました。やわらかいヒイカがご馳走です。作り方1大根は皮を剥き、4つわりし、小さめの乱切りにし、米のとぎ汁(分量外)で炊き、沸騰後弱火で10分に、一度水で洗う。2ヒイカは軟骨と内臓を取り除く。31の大根とだしを鍋に張り火にかけて、沸騰したら砂糖を加え10分煮、醤油・うすくち醤油を加え10分煮る。42を加え一煮たちさせ、味を見て塩をし、そのまま冷やし、頂く直前に温めなおす。コツ・ポイントヒイカのサイズに合わせて、大根はかなり小さめにカットします。ヒイカはやわらかく仕上げるため、加熱時間を最小限にします。このレシピの生い立ち春が旬のヒイカを見つけたので。大根と一緒に煮てみました。(26人)16/02/27下処理(軟骨)すると、やっぱり美味しい❣️また作ります。動物母さん柔らかく煮えていて美味しそう♪つくれぽありがとうございます。16/02/24はるが来た〜〜って感じです(^_−)−☆ありがとう美味しいレシピパピーまま彩りも盛り付けもきれいですね〜。美味しそうに味がしみしみですね〜。15/11/30ヒイカ初めて食べました。柔らかく炊けてますね〜。Reservedもっと追加するには?。