09:37先日のバーベキューの買い出しの時に、コレ、相当悩んだんですよ〜。結局、他にもたくさん食べる物があったので諦めたんですが。10:04話題の牛タンですねっ。以前は大好きだったんですがここ最近は牛タンがちょっと苦手に。買うことは無いのかも。結婚して本気の野菜包丁は購入しましたが、出刃包丁とかお肉用とかは買っていなくて、安っい包丁しかないのに以前かたまり肉を購入してえらい目にあいました。購入するなら包丁を購入してからになりそうです。コスで売ってる包丁はヘンケルスとかでしたよね。23:16コスるんさん私は詳しくないのでよくわかりませんが・・・海外メーカーにこだわる必要はないような気がします。02:10コス子さんお返事ありがとうございます。切れる包丁は違うんですね。私は安い包丁でそれはそれは大変でした。野菜包丁は老舗で買いましたが牛刀用などはそこで買うのかヘンケルスとかを買うか、悩んで依然として購入していないんです。野菜もそうですが、作業効率だけでなく肉こそ、断面がきれいに切れることが重要ですものね。早々に検討したいと思います。次行くとき絶対買いたい品です。11:25コス子さんおはようございます初コメです。お家焼き肉いいですねー我が家も夫婦で牛タン大っっ好き!なんですが体育会系旦那の食欲が半端なく、外食したら破産しそう&子供が産まれたばかりなので最近焼き肉にはご縁がありませんでしたが、お家焼き肉!その手があった!そこで質問なんですが、コス子さんはどんなホットプレート使ってますか?コストコにもごっついのがあったとは思うですけどあれはどうなんですかね?オススメがあったら聞きたいです。23:06ぴょん吉@札幌さんうちはお好み焼きが焼けるようないわゆる家庭用の広いホットプレートではなく、すき焼きも作れそうな横の壁が高いタイプのものを使っていますよー。3人家族で大きいものは必要なく、なによりこのタイプは油ハネが少ないのでお家焼肉後の掃除が楽で気に入っています。ウチはタレより塩派なので、焼き肉のタレは必要な分量をヨシダソースで作ったりもします。私もコス子さんのこのブログ、購入したことがない品物も絶妙(笑)な文章で物凄くよく分かり、いつも参考にさせてもらっています。こんな商品あったんだって着眼点も変わります。いつも買わない商品を買うのはコストコは量がハンパないし、試食がないと遠慮してしまいがちですけど、コス子さんの同じ目線での商品の説明は、本当にありがたいです。上から目線なんて感じたことも一度もないですし、そんな言葉が出てくるなんて唖然としました。これからも応援していますので、私達にコストコの商品の魅力を伝え続けてくださいね^_^毎日毎日、家庭もありながらブログ更新を続けられるのは本当に大変だと思います。買ったとこだったので記事になって嬉しいです。11:51牛タン、つい最近食べ盛りな野球小僧らとBBQをする時に購入しました。焼き肉屋さんより少し厚めに切って、炭火焼きしたら凄く美味しかったです!あと、余談ですが、さくらどりの焼き鳥はもちろん、味の素から冷凍つくねも出てて、今回初めて買いましたが、美味しかったです!BBQにオススメですよ〜!ちなみに我が家では焼き肉のタレではなく、キッコーマンのステーキしょうゆで焼き肉を食べてます。これも、コストコで大ボトルが売ってるので重宝してます。12:03さしがきれいに入っていて、おいしそう。私もコストコでの買い物リストに、メモしておきます。タンシチューで後悔した血抜きが必要とは知りませんでした!こちらも、メモメモ。13:58むっか〜し、肉屋でタンを1本取り寄せて、ボイルして皮向いてとしたことありますが、皮むくのが大変で二度と買いませんでした(^_^;)これ、皮向いてあるなら便利そうですね。スーパーでも薄切りタンが結構な値段で出てるので、これは非常にお得だと思います。14:20初めまして、いつも楽しく拝見しています。私は川崎と金沢シーサイドのコストコ利用してるんですがフラップミートは春先くらいかな?に取り扱いなくなったらしいです。その代わりに他のお肉(名前失念)になったとかで、今後の予定は分からないそうです。店員さんに確認したので間違いないと思いますがフラップミート大好きだったので残念です・・・。牛タンが販売になったらしいので、今度はこちらを買って家で焼肉楽しみたいと思います~。15:39おうち焼肉がブームの我が家には魅力的な商品♪スーパーで牛タン買っても薄いし、高いし。焼肉屋では1人前80~100gなので、全部焼肉に出来なくてもかなりお安いと思います。18:00これ買いました!8日に行った時試食して即カートインしました。18:16猛暑の中~!三時間かけて、京都八幡店に行ってきました。朝は、そんなにこんでなかったのですが、徐々にコミコミカートで足をやられました!(。>д<)バジルソース早速試食してきました、美味しかったが、使いきれるか?検討中~!一緒にいった友達が楽しみにしていた、吉田グルメソースが売り切れ!いくつ買って行く予定だったのか?聞いたところ5個、テンション下がりました。19:48この前、旦那と牛タンの前で悩みましたが、値段の高さと大きさに断念したところです。牛タンは、焼き肉にカットするときは、血抜きをするのでしょうか。22:49精肉問屋で購入したものは皮剥き+掃除+血抜きが必須でしたが、この商品はあまり気になりませんでしたよ。1センチ以下の厚みでしたら、気にすることはないかな?でも気になるのでしたら、切った後「水1リットルに対し塩大匙2・みりん大匙4」の漬け汁に3時間以上。↑これ仙台の牛タン屋さんでバイトしていた友人から教えてもらいました。06:32もこすさん有難うございます。͒)今度買ってみまーす☆*:.。02:32コス子さん。次に行った際には我が家も購入して試してみます!試してみなけりゃ始まらないですもんね^m^モコスさんの血抜き方法も試してみます。暑さ厳しい時期ですので、コス子さん。お体ご自愛くださいね。08:27端の方も全て焼いて食べた方はいらっしゃらないでしょうか?格子状の切り目を深めに入れたり、細切りにしても、端の方は硬いでしょうか??牛たんの煮込みが苦手なので、全て焼いて食べられるなら購入したいです。ミディアムレアで食べてみた方はいらっしゃらないでしょうか?一番好きなのは厚切りの炭炙りなので、ミディアムレアでOKだと嬉しいです。おととい食べに行った牛たん丼は、バターで焼いてありました。塩麹漬けにしてる定食屋さんも美味しかったです。味噌漬けのお店では失敗した経験があります。味噌漬けや塩麹漬けは、浅漬けくらいの方が牛タンの風味が生きるように感じました。10:27この商品は下処理してある「クウランカット」と言われる部位じゃないのかな?厳密なタン先・タン元がなかったです。購入時、先の断面を見て赤みが強いようなら硬いと思ってください。これだけは個体差があるので...。本当のタン先が好きな友人がおりまして、薄切りにしてフライパンで焼いてバター+醤油の「タン先丼」が絶品だと。した食感がたまらないそうですw焼き方に関しては、完全に自己責任だと思います。こんばんは!家はすべて焼いていただきましたよー!本当は、我が家も先の方はシチューにしたかったのですが・・・。私以外の家族3人の男共がパクパクモリモリと食べて・・・。結局、すべてスライスして焼きました。硬いかな?と少々心配しましたが、先の方は薄めのスライスにしました。焼肉チェーン店の牛タンよりもやわらかかったですよ。もこすさんも仰っているように、タン先と言っても本当のエグイ感じの先の部分は最初からカットされているので思う程硬くありませんでしたよー!ちなみに、レアでは少々不安があったので火は通しました。