Bohemiaにて出張メイハネを行います。あるオレンジページの料理教室コトラボで定例の中東料理教室を行います。Piwang2月2日に再オープンした吉祥寺のカレー屋Piwang。そのプレオープン内覧会に二回行ってきました。カレーも新しいルックスでお目見えしてました。Jan.2020外食写真をinstagramを使って投稿します。インドから戻って寒い(例年と比べたら暖かいらしいけど)日が続き、胃腸が本調子でなかった2020年1月。双葉社Tabilistaでのサラームの連載第81回、クラクフ三回目は100年前の製法で作るパン屋『私の父のベーカリー』取材です。料理レシピは乾燥ポルチーニときのこのスープ「ズッパ・グジボヴァ」です。ポーランド編はこれ...もっと見る双葉社Tabilista旅とメイハネと音楽と、を読んでおいて下さい!先日から双葉社Tabilistaで四年間書き溜めている料理紀行連載「旅とメイハネと音楽と」を一から見直している。Jan.20202020年1月に自炊した料理をinstagram投稿を元にアップします。僕は基本的に冬が苦手で、出来れば冬の間は温かい国に逃げていたい。今年も正月のインドのゴアでお腹を壊して以来、日本に戻っても、寒さのため胃腸の調子がイ...もっと見るTabilista#80クラクフ観光&グルメツアー2双葉社Tabilistaでのサラームの連載「旅とメイハネと音楽と」第80回!「ポーランド・クラクフ観光&グルメツアー〈2〉」がアップされました。Spiceが麻布十番の日進ワールドデリカテッセンでも販売スタートしました。渋谷でザクロが切れた!という方はぜひご利用下さい。More!」のクラウドファンディングよろしくおねがいします。