開催は、5月18日(日)午後15時半。30名の中国人&日本人がご来店。スタッフの方も聞いてくれた。この奥に広い個室がずらり並ぶ。今回のアワードにノミネートされた「世界に誇る国酒~日本酒~」や台湾語で書かれた「世界に誇る品格の名酒」などをテキストに使用。華やかなタイプ軽快なタイプ、コクのあるタイプとしてご体験いただいた。味比べは大切だからね。司会と通訳など大忙しの山本さん(右)。奥様ともどもすばらしく流暢な北京語!もちろんしっかり本も紹介。北京語とは違うが台湾語のテキストも使用した。皆さん熱心にメモしてくださる。ワイングラスでテイスティング。特徴をとらえてもらう。正しいテイスティングの方法も説明。音を立てて味わいを確認。基礎知識編のあとは梵のご紹介。梵も北京では人気の銘柄だ。購入いただいた本にサインなどし、さまざまなご質問にお答えし、ご希望の方には「日本酒ナビゲーター」の資格を申請して差上げる。日本酒を勉強した証になると10名の方が申請された。このあとは、もちろん飲み会!大変な盛り上がりだった(本当にMANZOさんは人気店!)。北京では、まだまだ一般的でない日本酒だけど、信頼できるプロが運営するこういった飲食店では、日本酒を試す人が増えてきた。北京の日本酒事情はこちら。品質管理した日本酒を美味しい状態で提供してくれるお店があってこそ、日本酒が世界に普及する。北京の和食店のみなさまにぜひとも頑張っていただきたい。その後、北京の料理と日本酒の楽しみや、スイーツ、チーズと組み合わせた新しい日本酒の楽しみを普及させたいものだっ(希望!)。次は、上海を目指すぞ!情報サイトPUNTAにもセミナーの様子が掲載されています。ロータリーにて卓話をやりました!全国のロータリークラブ様で、卓話をよくやらせていただく。今回は、三重県四日市ロータリークラ様。100名ほどの会員が在籍する比較的大きなクラブだ。会場は四日市都ホテル。国歌斉唱(!)の後お食事をし、その後30分間お時間を頂戴する。トータル飲料コンサルタント/日本料飲ビジネス研究会の説明を。メンバーの方からは、ちょっぴり好奇の目。続いて、酒類の消費動向や日本酒の市場について説明。パワポを使い、なぜ日本酒が飲まれなくなったか、本当はたくさんある日本酒の魅力、輸出増加の現状と未来を紹介。(一生懸命話しております)最後に、「一流の男の日本酒マナー」とはなにかをプラスしてお話しした。はてさて、一流の男の意本酒マナーとはなんでしょう?それは、ヒ・ミ・ツ♪みなさん、しっかり聞いてくださったよう。ありがたいことに、同じ四日市で行われる別の会合でも同じ話をきき酒付きでやってほしいとのご依頼を頂戴した。感謝♪また、三重県に来ることになりそうだ。全国のロータリアンのみなさま、「卓話」のお手伝い、させていただきます。テーマは、お酒、食、観光について、御地域の文化に合わせ、ご用意いたします。お気軽にお問い合わせくださいませ。米どころ酒どころ福井県に生まれる。酒販店・料飲店・ホテル旅館などプロ向けコンサルティングを行っている。