(木)Mayu*「作り置き」でパパッと朝ごはんTweetおはようございます^^これ、ブロッコリーが好きな人にいはたまらな〜い一品です。鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加える。一口大にしたブロッコリー(芯は皮を厚めに剥いて0.5cm厚に)を2分茹でる。ザルにあげ、そのまま粗熱を取る。※やわらかいのがお好みの場合は、1分ほど長めに茹でる。ボウルに油を切ったツナ、(A)を加えて混ぜる。ブロッコリーの水気をしっかり切り、(2)に混ぜ合わせる。☆ブロッコリーは茹でてから水にさらさず冷ます。(水っぽくなりません)☆冷蔵庫で4日保存できます。・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。(木)冷やして美味しい作り置き!「きゅうりの甘酢漬け」シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。byMayu*カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。