島に一軒のラーメン店が誕生した。多くの観光名所に、美味しいご飯を思い浮かべる方も多いと思います。人気となった地でもあります。次ぐ北海道第4のご当地ラーメン。市内・近郊合わせ140軒以上のラーメン店があり、古くから市民に浸透し、独自のラーメン文化が形成されている。札幌といえば、多くの観光名所に、美味しいご飯を思い浮かべる方も多いと思います。ラーメンでは炒めた野菜と厚く貼られたラードの濃厚味噌ラーメンで全国的な知名度と人気となった地でもあります。濁らないように弱火でじっくりとトンコツや鶏ガラを煮たたせて採った透き通る塩スープに、細めのストレート麺。具にはチャーシュー、メンマ、長ねぎなどが載るのが特徴。全国のご当地ラーメンの中でも特異な存在として位置づけられているのが「函館ラーメン」。宅麺.comが運営するラーメンマガジンです。プロが教えるラーメン知識、行列人気店の店主インタビュー、都内激戦区で本気で美味いラーメンだけを紹介など、ラーメン・つけ麺の魅力を様々なコンテンツでお届けします。