大根は皮をむいて、7mmくらいの厚さのいちょう切りにする。にんじんは皮をむいて、7mmくらいの厚さの半月切りにする。ごぼうは皮をむいて、食べやすい大きさの乱切りにする。しいたけは4等分くらいに切る。里芋は、皮をむいて、4等分くらいに切り、塩(分量外)でもんで水で洗う。鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れ、アクをすくう。大根、里芋、にんじん、ごぼうを加え、やわらかくなるまで煮込む。しいたけを加え2分くらい煮たら、火を弱めて味噌を溶き入れ、煮立つ前に火を止める。※根菜には食物繊維やビタミンなどの栄養が多く、からだを温める効果もあります。いろいろな野菜が摂れ、とっても健康的。具だくさんの汁物は母乳をあげているママにもおすすめ。POCKE,INC.。