Testimonials2014年08月03日ローマ(女性、東京)魅力いっぱいサレント半島サレント半島を訪ねて、まず最初に目に飛び込んできたのは広大なオリーブ畑の風景です。樹齢1000年以上のオリーブの林に迎えられ、人間の長年の営みを目のあたりにして、驚き、とても感動しました。滞在中のドライブでは、アドリア海とイオニア海の青い海と真っ白い街や、とんがり屋根の家が点在するイトリアの谷といった魅力いっぱいの光景に、私はすぐにサレント半島の大ファンになりました。次はいつ来ようかとドンドン興味が湧いてきています。マンマのお料理レッスンプーリア州といえばオレキエッテ。マンマのお料理レッスンでは、まずオレキエッテを作りました。食材は美味しい旬の食材。野菜はファーヴェ、チコリ、ビート、カルチョーフィ、メランザーネなど多彩です。茹でてレモンや酢で味付けしただけのシンプルな料理から、手の混んだメランザーネ・リピエノは伝統料理。教わることができ、とても勉強になりました。次は何を教えてもらえるのかとワクワクして旅の思い出をさらに充実させてくれました。白い街オストゥーニ広大なオリーブの林にポッカリと見える真っ白い街。あこがれのオストゥーニです。旧市街へと歩き出すとき、私たちはこんなステキな言葉でスタートしました。気の向くままに歩いて、写真を撮ったりお土産屋さんに立ち寄ったりしました。お昼には雰囲気のある石造りのレストランに入りランチタイムを過ごしました。眩しいほどの白い街を細い路地に迷い込みながらそぞろ歩き、オストゥーニのウォーキングツアーを満喫しました。