モニターツアー「徳島県・にし阿波の地域資源を活用した食再発見」がおこなわれました。世界農業遺産を支える人々にし阿波ブランド認証制度にし阿波ブランド認証品ロゴマーク活動情報ダウンロード・映像リンクHomeblogモニターツアー「徳島県・にし阿波の地域資源を活用した食再発見」がおこなわれました。モニターツアー「徳島県・にし阿波の地域資源を活用した食再発見」がおこなわれました。平成27年10月23日から25日にかけて、都市圏のメディアの方々を対象としたモニターツアー「徳島県・にし阿波の地域資源を活用した食再発見」が開催されました。ある松田美智子氏をお招きし、にし阿波傾斜地集落で生産された雑穀などの地元食材を使用した創作料理のクッキングステージ(試食会)を行ないました。つるぎの宿岩戸(つるぎ町)にておこなわれたクッキングステージには都市圏メディアをはじめ地域住民や農家の方々を含む約40人が参加し、松田氏考案のにし阿波の食材が活かされた色鮮やかな料理に舌鼓を打ちました。食材のなかでも「にし阿波傾斜地産の干しものはとくにおいしい」と松田氏から高い評価を受け、複数のメニューにとりいれていただきました。都市圏メディアの方々には東祖谷落合やつるぎ町猿飼などの傾斜地集落の農地や農家を訪問していただき、傾斜地農業の苦労や素晴らしさにもふれていただきました。Reserved.rss。