麹造り・発酵食造りを通じて健康で持続可能なライフスタイルをご提案します。嬉しいメールが届きました。今年の5月に上級麹士になられた方から11月2日3日の両日開催した初めての発酵教室のご報告です。久留米在住の方で草木染めや麻炭染めなど『染めもの教室』の講師をなさっています。今回がはじめての発酵教室ということでしたが、米粉食パンとご自分でアレンジした数種類の甘酒をつくられたそうで参加者の方にも大変喜んでいただたそうです。米粉食パンとリンゴ甘酒、カボチャ甘酒、小豆甘酒etc.とても美味しくて大好評だったそうです。離乳食や介護食としても喜ばれそうです。見た目も綺麗でさすが染ものの先生です。ありがとうございました。写真をクリックするとフェイスブックに飛びます。『麹のちから』是非お読みください。technology.。