無料レンタル大人の女三人がぐだぐだ言論の自由やっと行ってきました。気になってた、ル・トリスケル。ジャルダン・グルマンと、このル・トリスケルは広島の2大フレンチとなぜか言われている。(ジャルダン・グルマンの話は、書くと思い出して怒りをぶちまけて長くなってしまうので、またの機会に。)さて、このル・トリスケル。予約をしたときの電話対応がものすごくよかったらしいので、期待に小さな胸を膨らませて細い階段を上ると、そこはまるでライヴハウス?ステッカーだらけの壁。その奥にある木の扉を開けると、サービス担当の女性が笑顔で迎えてくれました。席に座り、まずはスパークリングワインをグラスで発注。して何日経ってんの?ボトルで頼めっていう嫌がらせかしらん。今日はお祝い、気にしない気にしない。1品目、ひとくちサイズのリエット。まむしの大好きな枝つきケイパーも。2品目、カリフラワーのスープ(ピューレ状)。レア(生)な帆立がごろごろ。カリフラワーもレアでがりがり。3品目、フォアグラのテリーヌ。4品目、お魚(天然鯛)のポアレ南仏風スープ仕立て。5品目、仔牛のステーキ。デザートはぶどうと白ポルト酒のジュレ、だったかな。赤ワインが残ってたので、チーズ盛り合わせも。味?えーっと、おいしかったです。あのさ、フレンチに行ってメインにビーフ食べたい人って、いるのかな?ジビエにはまだ少し早いかもしれないけど、・・・ちょっぴり残念。付け合せの山盛りきのこは香り・味・ごじごじとした食感、どれもがすばらしかった。訪れた方々のネット上の評価から、ダイナミックでアバンギャルドな料理を勝手に想像していたのだけど、むしろとても落ち着いている感じ。どの料理もね、ぬるいの、すごく。