CP★★★★☆グルメの街(?)ペリグーの最後は、ミシュランを無視して大衆系の安い店を狙ってみた。実は、いつ見ても混んでいた別の店を狙っていたのだが、昼も夜も満席と断られてしまい、ウロウロして見つけたのがこの店。3皿コースで25€のほか、アラカルトも安めの設定だ。入った段階では、室内席はほぼ埋まっていたものの暖房の効いたテラス席の客はゼロ。入口横の狭い席を割り当てられてしまったのでテラス席にしてもらったのだが、30分も経たずに見事に満席になってしまった。Gourmand(25€)の3皿コース。ディナーだけど価格設定が安いので、大衆食堂のノリでドリンクは無料の水道水だけにしておいた。nutsまずは、ペリグーのサラダ。これ、場所が変わると名称が色々だが、結局はどこでも同じ組み合わせになるみたい。野菜の構成や味付けは違うものの、乗っている肉はみんな同じだ。核となるフォアグラ、この値段にしてはずいぶん大きなものが中央にデンと乗ってきた。安いなりに混ぜ物フォアグラ。アルコールを加えてある分だけマシだったが、やはり安かろう悪かろうになってしまった。鴨のスモークハムは、いかにも安物大量生産品という感じ。同様に、鵞鳥の砂肝も機械的に薄くスライスしてある感じで、恐らく仕入れ品だろう。いった仕入れ品は、大当たりは無いけど大外れも無いものなので、無難という表現が一番。sauceメインは、鴨肉。1/2と書かれていたので、まさか半羽じゃないよねと思ったわけだけど当然か。胸肉の半分という意味だったみたいだ。Pouletteと同じ感じに見えたが、違った。太めのカットである分だけ脂っぽさが少なく、べちゃべちゃ芋は同じだが、一部薩摩芋が混じっていた感じ。微妙に芋が甘い個体があったのだ。その分だけ美味しく感じて、完食してしまった。鴨肉の方だが、やや皮の下にある脂身が分厚くて、薄い部分を除いて外していただいた。焼きが滅茶苦茶だし、いかにも大量調理品という感じで、美味しいものではない。別添えのセップ(ポルチーニ)のクリームソースは、不自然なほどに風味濃厚。ここまで濃厚だと鴨のグリルに勝てる感じだけど、やっぱり肉のグリルの濃厚クリームソースって合うとは思えないなぁ。パンに付けた方が、美味しくいただけた。cakeと書かれていた)、なんと大好物のNYチーズケーキ仕様で出てきた。底に砕いたグラハムクッキーを敷いた濃厚タイプ。大昔、ファミレスのココスで好んで食べていたNYチーズケーキと同じ感じだ。これも本体部分は仕入れ品だと思うが、ケーキ類は安物でなければ量産品の方が美味しいことが多い。NYチーズケーキは、そんな傾向にある気がする。注文時に3種類のソースが選べるみたいだったが、フランス語で唯一聞き取れたキャラメルソースをチョイス。これ、塩キャラメルソースだった。以上でお会計だが、一番気に入った点が、料理が出てくるまでの待ち時間が短かったこと。入店から食べ終わるまで40分で済んでしまったが、これはフランスでのディナーとしては驚異的な速さだ。おひとり様の場合は、おしゃべり相手もいないわけだし、さっさと食べて出たいのだ。全員男性スタッフだったが、てきぱきと仕事している感じで高感度大。他国と違ってフランスでは男性スタッフの方が好感度が高い傾向にあるようだ。»このページのトップへプロフィールAuthor:R923E海外旅行に目覚めて30年。!価格は常に税サ込で表記。