レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクひな祭り✿簡単!桃の花ロールケーキ✿Description桃の花びらを散りばめたような「デコレーションいらず」の幸せな気持ちになるケーキ。大さじ1作り方1オーブンを180度に温め始める。型にクッキングシートを敷いておく。2卵に砂糖を入れ、湯煎にかけて泡立てる。人肌になったら湯煎から外す。温めすぎるとキメが粗くなるので注意。3小麦粉をふるいながら一度に入れ、泡だて器で12回位、馴染むまでぐるぐる混ぜる。粉が少ないのでヘラだと全体に馴染ませにくい43の生地を大さじ3とりわけ、水少々でといた食紅を加える。小麦粉小さじ半分もふるい入れ混ぜる。5クッキングシートの上に、4の生地を水玉模様にスプーンで落としていく。上に生地をのせると広がるので、小さな水玉にする。6残りの生地を上に流し入れ、軽くトントンして大きな気泡をのぞく。180度に温めたオーブンで10分位焼く。7冷めてきたら、必要以上の水分蒸発を防ぐため、ラップで覆う。ラップを外す時、表面がはがれますがok。8生クリームに砂糖を入れ、固めに泡立てる。味見をして、お好みで砂糖を加える。9クリームを手前に多めにのせ、巻いていく。両端と巻き終わりの所のクリームは少なめに。10裏面はこんな感じ。植物性のクリームの場合、多少余ります。11巻き終わりを下にして、ラップで包み冷蔵庫で休ませる。冷凍庫に15分位入れてから切ると、切りやすい。12断面はこんな感じ。13クリームを少なくしたり、ジャムにして巻くと簡単。14中に苺を入れると、季節感があり豪華。15卵は油・水気のないボールでしっかり泡立てること。卵に空気を含ませること(泡立て)でケーキが膨らみます。16小麦粉はヘラで混ぜてももちろんok。卵と小麦粉を馴染ませること。卵の泡の周りに小麦粉をくっつけるということです。17卵の「別泡立て法」でケーキを作る方法(そちらの方が簡単という意見あり)は「米粉のロールケーキid763724」を参考に☆18お使いのオーブンによって、火加減は調整。オーブン付属のテキストで「焼く温度&時間」を確認の上焼成すると安心です(^u^)19「ピンクの生地に小麦粉を混ぜて少し固めにする」のは、上に生地を流し込んだ時に「流れて形が崩れないようにする」ため。コツ・ポイント生クリームは植物性の場合、水分が多いので時間の経過とともにケーキに馴染み、しっとり美味。動物性は泡立てすぎると風味が落ちてしまいますが、コクと風味が抜群。このレシピの生い立ちデコレーションが苦手なので、簡単にひな祭り気分が味わえるものを考えました。(54人)16/03/03子供が「かわいい٩(๑>∀<๑)و♡」と大喜びでした。Reservedもっと追加するには?。