kwanカオソーイおいしいですよね。タイ北部のカレーラーメン。カオソーイのファンはお店を何件もはしごするのだそうですよ。ゆう私もカオソーイが大好きで、付け合わせの野菜をもりもり入れちゃう派です。今回は、ローカルのベジタリアンレストランのカオソーイをシェアしますね。ミンクァン)テイクアウト(持ち帰り)の生春巻きや、各種お惣菜がたくさんあります。タイに来ているのだから、西洋料理ではなくタイ料理も食べたいですよね。あって目移りしちゃうけど、カオソーイをいただくことにしましたよ。50バーツ入り口で注文したら、すぐに目の前で作ってくれます。自分で付け合わせの野菜や漬物を入れちゃいましょう。今回はお上品に盛り付けてみましたが、いつもはもっとモリモリ入れてます。ライムを絞ると味が引き締まっておいしいんですよね。ベジタリアンレストランなので、お肉ではなく、入っているのは、大豆たんぱくです。大豆タンパクには、感想タイプとフレッシュタイプと2種類ありますが、フレッシュタイプの方が食感がいいように感じます。Kitchenチェンマイの治安、自然、のんびりした環境と、多彩なベジタリアン料理を求めてくる人も多くなりました。そんな中、旧市街でも一際目立つ完全菜食主義者(ヴィーガン)レストランはベジタリアンじゃなくても行きたいお店だそうです。今回は、こちらのレストランレストランをシェアしますね。ベジ系カオソーイは、こちらのレストランのも美味しく頂きました。ハンバーガーやマッシュルームステーキがおすすめなので、また追記して行きますね。タイ人の友人に店名の意味をおしえてもらいました。愛される人、尊敬される人という意味もあるけれどオーナーの名前じゃないかなということでした。ミークァンさんのヴィーガン料理って感じでしょうか。街でよく見かける、斎藤さんの斎という字を○で囲んだのぼりや看板。東南アジアの「ベジタリアンの聖地」という顔を持つチェンマイは、西洋からの旅行者に人気の街でもあります。実際、街を歩いてても多くのベジ系グルメのレスロランからローカルで気軽に入れるお店まで、他では見ないほど多くのベジタリアンレストランを発見できるでしょう。vegan-chiangmai.site2019.10.03クラフトアクセサリーはお店のスタッフの手作りそして、お店の一角ではアクセサリーが売られています。お店のスタッフさんが趣味で作っているものを並べているそうですよ。ものすごくしっかりした作りで完成度が高くて、本当に好みです。ブレスレットは1時間半から3時間。ネックレスはものによっては6日ほどかけて作るのだそうですよ。したアクセサリーの専門店で行くのも、すごくテンションがあがって楽しいですが、「作らずにはいられない」という衝動をかかえた作家さんの作品も大好きです。いつも売ってるわけではないようなので、運がよく出会えたら作品を手にとってみてくださいね。チェンマイベジタリアン天国として、西洋圏の方々に名高い人気の観光スポットであるチェンマイ。タイの第二の都市でありながら、バンコクのように都会ではなく、落ち着いた街並みと歴史深い寺院が魅力。ご縁があってこの街で中期滞在をはじめて、シェアしたレストランも40を超えてきたので(しかもまだまだ書ききれてない)いったんここで個人的なおすすめベジタリアンレストランを5つ選んで紹介したいと思います。以下は、あくまで私の個人的な好みだと、ご理解いただいた上でどうぞ参考にされてくださいね。チェンマイへの寝台列車の所要時間は、11時間〜14時間。いう選択肢も旅の過程を楽しめていいですよね。横になって寝ることができて、旅情を感じることができるのでおススメです。シーズン、そして古い車両か新しい車両かによってかわります。旅人のバックの中っておもしろいんですよ。バックの中身とは思えないようなものが中に入ってますから。今回は、ミニマリストではありませんが必然的にミニマルにならざるを得ない、厳選したものを持って歩くちょっと不思議な旅人のバックの中身を一部をシェアしたいと思います。旅人以外でも、アウトドア好きの方や、旅行予定の方にも、そして生活に役立つ情報ですので、ぜひご覧くださいね。彼女らは、それぞれの人生に適応したものを自分の背中に乗せてます。分けることにしたのです。紐解きたいと思います。ノマドワーカーの聖地、バックパッカーの聖地、ショッピングの楽園、いやしの都市vegan-chiangmai.site2019.09.18格安で手に入れる航空チケットどこからどこに行きたいと感覚的に使えるようにできており、さらにその月で一番安い航空券を一発で見られるので、頻繁に利用させてもらっています。一時帰国のため検索をかけて、バンコクー日本の航空チケットを7000円以下で購入することができました。時期によって安く海外への渡航も可能。Glory”ここにおいしい店があるよって話は聞いてました。2回この付近で探して、2回とも見つけることができなかったこちらのお店。やった!3度目の正直、発見できたのでシェアします。Vegetarianチェンマイのおしゃれエリア、ニマンヘミンから一本路地に入ったところ、コワーキングスペースの上にレストランがあります。タイ料理のベジタリアンレストランだそうで、お店に伺った時も多くの西洋圏の方がいらっしゃいましたよ。今回はニマンヘミンから歩いていけるベジタリアンレストランをシェアしますね。歴史的に古い城壁の跡で、観光名所の1つとなっています。そちらもチェンマイの主要な観光の1つになっています。土産や雑貨、服、など様々な屋台が出てるので、一度は行きたい場所の1つですよね。そのターペー門から歩いて5分ほどのところにベジタリアンレストランがあります。今回はそちらをシェアしますね。チェンマイ旧市街から北東へ15分ほど歩くと、落ち着いた住宅街の中に広い駐車場を有するカフェがあります。そのカフェの人たちは、自分たちで、自分たちのことをこう呼びます。”理由(わけ)"で運営されています。今回はそんなお店をシェアしますね。Restaurant”ローカルのレストランにはローカルの良さがあり、そしてビーチサンダルで行くにはちょっと抵抗がある...そんなレストランの良さもありますよね。どちらも自分のシーンに合わせて使いこなせると幅が広がって、また違う世界を見ることができます。今回はそんなだいぶ大人なベジタリアンのレストランをシェアしますね。マッ●とか、ロッテリ●とか、ジョ●ビーとか。添加物が多いんじゃないかなと心配になってしまう。普通に生活してても、毎日ファーストフードに行くのはちょっと躊躇ってしまいます。チェンマイの旧市街は、西洋圏の人たちの間で【東南アジアのベジタリアンの首都】という名前で呼ばれている街です。街中には、ちょっと高級な西洋料理のレストランから、ローカルの間で長年愛されている昔ながらのタイ料理の定食屋までさまざまです。どちらが良いと言うわけでなく、どちらもいいところがあり、食べるものの選択肢の多さはチェンマイの魅力の1つですよね。restaurant”このあたりは西洋圏の観光客に人気があるスポットで、古い長期滞在型のゲストハウスが多くあります。このレストランも、ローカルの雰囲気を出しつつ、彼ら好みのオープンなつくりのお店なので長く愛されているんだろうなという印象です。移動しながらどこかに住みます現在の活動拠点はタイ観察したり、考え事するのが好き写真撮ったりWebサイト作ったりしてます。旅人持ち物リスト女子旅の持ち物リスト国際免許を取ろうお問い合わせ。