菜の花和え">食のニュース2015.3.14JAVINETの日本食の第2回料理教室が開催されました。悠さんさっと作れて、見た目も栄養価も高いおすすめの一品です。食卓の副菜に取り入れていただけると幸いです。熱湯になったら塩を少々加え、茎の部分から入れて茹でる。15~20秒程度で色が変わってきたら、とりあげてOK。水気を絞る際に醤油を少し垂らして絞ると水っぽくなりすぎず、ほどよく和え衣ともなじむため、多少時間がたってもしょっぱくならない効果があります。和え衣に炒り卵と3~4センチにカットした菜花を入れ、和えるもし菜花が手に入らなかったら......ブロッコリーなど手に入りやすい野菜でアレンジすることもできます。現在3歳になる男児の母。招き、『~子連れdeお料理教室~マジカル☆クッキングin東松戸』を毎月開催。等身大のママとして伝えたい食育知識やお手軽レシピを載せた通信の発行も手がけている。NEWS|JAVINETの活動|JAVINETのサポート組織|JAVINETのネットワーク|お問い合わせ©JAVINET。