栄屋ファームマイページへログインカートをみる農家直送のお米の通販・栄屋ファームHOMEご利用案内お問い合せお客様の声サイトマップ農家直送のお米の通販・栄屋ファームHOMEコラム人気が高まる低アミロース米|ミルキークイーンの通販なら栄屋ファーム|コラム人気が高まる低アミロース米|ミルキークイーンの通販なら栄屋ファーム|こちらでは低アミロース米の特徴や魅力についてご紹介いたします。低アミロース米とはそもそも、低アミロース米とはどのようなお米を指すのでしょう?お米には、アミロースとアミロペクチンというデンプンが含まれており、お米の食感や粘り気は、このふたつのデンプンの割合によって変わります。低アミロース米とは、アミロースの含有量が低いお米のことです。アミロースの含有量が少ないお米は、もち米のように粘りが強くモチモチした食感があります。逆にアミロースの含有量が多いお米は、粘りが少ないのが特徴です。お米には「もち米」と「うるち米」の2種類あります。うるち米はアミロースの含有量が多く、普段私たちが食べているお米です。もち米はアミロースの含有量が少なく、おもちなどを作る際に使います。低アミロース米はうるち米のなかでも粘りが強く、もち米に近い食感を楽しめるお米です。日本人は粘りが強いお米を好む方が多く、粘りが強くもちもちとした食感を楽しめる低アミロース米は人気を集めています。低アミロース米の魅力は、何と言ってもそのもちもちとした食感です。冷めても硬くならない特徴があり、おにぎりやお弁当との相性が抜群です。パサつきやすい玄米や粘りが少ないお米と混ぜて炊くと、いつもよりモチモチした食感に仕上がります。普段食べているお米に粘りをもう少し加えたいというときは、低アミロース米を使ってみてはいかがでしょうか。一緒に混ぜることによって、ふっくらしてモチっとした食感を引き出すことが出来ます。多くの魅力がある低アミロース米を代表する品種がミルキークイーンです。低アミロース米のミルキークイーンを通販サイトでお探しでしたら、栄屋ファームをご利用ください。栄屋ファームではミルキークイーン、コシヒカリなどを販売しております。内祝いやお中元・お歳暮、お年賀などに最適な贈答用もご用意しました。一部の地域を除いて送料無料でお届けしておりますので、おいしいお米ならぜひ栄屋ファームの通販サイトでお買い求めください。産地直送栄屋ファーム』へ。ミルキークイーンやコシヒカリの新米をご堪能ください。白米の他に玄米も取り揃えております。贈答用のミルキークイーンも人気です。産地直送栄屋ファーム』へ。コラムインフォメーションお買い物ガイドご注文方法インターネットにて24時間受け付けております。ご注文やご質問メールの対応は、栄屋ファームのカレンダー休日を除く日の対応となります。(前払い)、コンビニ決済(前払い)がご利用いただけます。お客様負担となりますので、あらかじめご了承下さい。となり宅急便にてお送りいたします。商品到着から一週間以内にメールにて必ずご連絡ください。(送料、手数料はお客様ご負担でお願いしております。)不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。恐れ入りますがセール品の返品はご遠慮くださいますようご了承ください。セールについてセール商品は限定数量となっておりますので売り切れとなる場合がございます。セール商品や福袋の返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。在庫切れ商品について完売商品をご希望の場合、調製出来る場合もありますので、下記連絡先までご連絡下さい。店長日記こんにちは!店長の堺沢です。通販でお届けしています。■2019年産米生産は、土壌分析から始めました。土の中に不足している成分を補充してあげるという事で、分析結果から不足している成分で特に必要量の多い物として、カルシューム(カキガラ)とマグネシューム(苦土)を十分いれました。■稲わら分解の為、白神酵母を培養して2回投入、お米の食味向上のため仕上げに、ミネラルタップリ海藻有機肥料を、有機肥料の追肥と一緒に入れ美味しいお米に仕上げました。おいしいお米ミネラル仕上げ米をご堪能下さい。美味しいお米を農家より産地直送通販にてお届け致します。ございませんが、平日はサラリーマンをしていますので、対応は帰宅後となります、ご不便をかけることが有るかと思いますがどうかよろしくお願いいたします。お急ぎのご連絡は携帯の方へお願いいたします。栄屋ファームのこだわり。