アンケート会社概要メディア関係者の方へこのサイトについて試作報告書は完成を保証するものではなく、あくまで試作時の環境下で作成した結果です。ご利用規約に同意された方のみご利用ください。2017/12/18カラダ強くするヨーグルト(かおりの実験室)総評しっかり固まった。カラダ強くするヨーグルト1母乳に含まれる生体防御成分『ラクトフェリン』100ミリグラムラクトフェリンは、母乳(特に初乳)に多く含まれるたんぱく成分です。鉄分の吸収を調整してくれたり、おなかの中のビフィズス菌を増やす働きがあります。※森永乳業では、長年の研究の結果、牛乳中にわずかしか含まれず、熱に弱いラクトフェリンを取り出す技術を開発しました。2生きたまま腸まで届く『ビフィズス菌(BB536)』ビフィズス菌はもともと人の腸に棲んでいますが、加齢や食生活の乱れとともに減少し、悪玉菌が増えてしまいます。「カラダ強くするヨーグルト」には、生きたまま腸まで届くビフィズス菌(BB536)が入っています。3本来備わる健康力をサポートする『シールド乳酸菌』シールド乳酸菌は加齢とともに低下する健康力に着目して森永乳業が発見した乳酸菌です。本来備わる健康力をサポートする働きがあることが分かりました。香料を使用していないので、ヨーグルト本来のコクやまろやかな味わいが楽しめます。7時間+3時間(合計10時間)試作条件1レンジで消毒した容器に牛乳とヨーグルトを入れ混ぜます。(消毒後の容器には、ヨーグルトより先に少量の牛乳を入れて少し容器を冷ましておくと失敗しにくくなります)2発酵温度40°C、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。3固まっていましたが、ゆるそうだったので3時間延長。4固まったので冷蔵庫に入れて冷やします。思ったよりしっかり固まっていました。上の方に固い層ができていました。酸味が少なく食べやすいです。乳清はほとんどありませんでした。コクがあってしっかりとした口当たりです。