居酒屋スポンサーリンク金沢駅周辺エリアの居酒屋で最もオススメなお店です。店主の石黒隆さんは、金沢で一番の人気居酒屋と言っても過言ではない柿木畠「いたる」のご出身です。お店の雰囲気もメニューもいたるを思わせるものが多いですよ。味わいにくるにはうってつけの一店です。場所は、金沢で一番の高層ビルである駅前日航ホテル近くなので、観光やご出張の方もアクセスし易いはず。地元人気も高くリピーターも多いところが信頼の証拠。いつもいっぱいでなかなか入れません。平日でもオープンしてすぐにもう満席という日が多いですから、予約をしておくことがオススメです。入り口を入るとカウンター席が並んでおり、2階にはテーブル席が30あってグループ訪問にも心強いです。オススメなのは、臨場感のあるカウンター席です。●生ビール、お通し地酒も揃っていますので、いろいろ飲み比べしてみてください。加賀野菜である「金時草(きんじそう)」の酢の物です。魚は良いものを仕入れているので、その日オススメのお刺身は外せません。ある日の店主オススメは鰯。結構な大きさの鰯なのでしょう、肉厚で程よく脂がのっており臭みがなく、とろけるような食感でした。あと、(いたるさんにもありますが)お刺身の盛り合わせには“木桶盛り”というのがあります。小・中・大と人数に合わせて注文できますし、ボリューム感もありますから、グループにオススメです。●五郎島金時のカリカリ揚げ加賀野菜である「五郎島金時(ごろうじまきんとき)」のシンプルな天ぷらですがオススメ。五郎島金時を1本まるごと30~40分かけて低温で揚げ、注文があってから高温で二度揚げしているため、中はびっくりするくらいしっとり。「こっぼこぼ」と比喩される五郎島金時の食感ですが、これは思いもよらぬなめらかな食感でした。フリット状の衣がカッリカリで、食感の対比も美味。この手間が、おいしさに結びついています。いしくろ」のビーフシチューをベースにしています。限定20食なので、注文はお早目に。石鍋で出てきますから、熱が保たれ、最後まで温かいままで食べられます。レンゲでお肉を探してみてびっくり!ゴロっとでっかい塊が入っていて、思わず声が漏れました。能登牛のA4~A5を使用した贅沢なビーフシチューなのに、この価格で提供できるのもスゴイ。サシが多い上質なお肉なので、箸で切れるほど柔らかく(というよりも、箸で持てないほど柔らかい)口どけ良くて、ほっぺが落ちる旨さ。この手のお肉が好きな方は是非どうぞ~野菜は季節の加賀野菜が入っており、ある日は「打木赤皮甘栗かぼちゃ(うつぎあかがわあまぐりかかぼちゃ)」と「加賀つる豆」でした。お肉の脂肪分が多いので、野菜が入っていることによって油分の緩和にもなります。私は一人で食べましたが(もちろんそれでもいいですが)、2人くらいでシェアがベストかな。●加賀棒茶レアチーズケーキチーズのツンとした酸味が抑えられていて、生チョコのようなどっしりとなめらかな食感に、加賀棒茶の風味がのった、専門店に負けない味わいでした。店主も女将さんもお店の方も、みなさん明るくて対応が丁寧なので、迎え入れられている心地よさがあります。初訪問でも行きやすいお店ですよ。“金沢のおいしい”を堪能してください!スポンサーリンクこちらの特集記事もあわせてご覧ください。GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。月曜が祝日の場合は営業で翌日火曜と水曜が休み。※お店のFaceBook情報などでご確認ください。【富山市岩瀬大町93】と入力。【富山市岩瀬大町93】と入力。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。「チェコ料理DUB(ドゥブ)」日本でもかなり珍しいチェコ料理の専門店が金沢にあります!初めてのおいしいに出会える。シェフは元公邸料理人の実力派!「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鮨くら竹」白菊町に移転オープンし陶芸工房と一体に!BAR「露草」の時々女将はタレントのMEGUMIさん。人気すし店がパワーアップ「西華坊(さいかぼう)」新星!中国料理とシェリー酒のお店、柿木畠に移転オープン。肉のみシンプル黒酢すぶたウマイ!「小松弥助」弥助ワールド健在!レジェンドのオーラ全開!すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。きく家」掘っ立て小屋で一流すし!ミシュランの1ツ星も獲得してるギャップもツボな一店。KANAZAWA」世界のパティシエ辻口博啓氏のお店。予約制お茶室「コンセプトG」でお茶とデセールコース。金沢店限定の季節パフェもいいね!ビーフステーキ専門店「ひよこ」これが金沢の伝説。半世紀以上も前から熟成ヒレステーキ1品勝負。現在の価格は?昭和の東京オリンピックの年に創業。2020年2月で丸56年!「remref(レムレフ)」金沢最高峰パティスリーオフクの2号店がすごい!珠玉の食材をスイーツとして昇華させる西川シェフから目が離せない「割烹いけ森」珠洲出身の池森大将の端正でパワー感じる料理。金沢市芳斉の一軒家割烹。節分の演出ステキでした。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。