「冷たい肉そば」が好きすぎて。山形県河北町が発祥の名物。蔵王山系の井戸水をつかい、きりりと冷えた甘い鶏だしのつゆ麺は細打ち、薬味は極薄のネギと「一休堂」の京七味。全てが渾然一体となり身体にしみわたる。(特に飲んだ翌日、最高)色々なお店の肉そばを食べて見たものの、ネギが厚かったり、一味で残念だったりと、何かしらが引っかかる。皆さん!!️山形に来たら必食です大好き冷たい肉そば。)ランチのミニ天丼付きという可愛らしいセットをオーダーすることにしました。く〜〜!山形県は河北町の郷土料理「冷たい肉そば」。お出汁は鶏肉~冷たい、といっても常温に近いかな?ちょっと硬めのお蕎麦とよーく合います(*^o^*)女性であれば小サイズでもOKかも!お昼前に行きましたが、結構並んでました。