>>2018年03月16日カブのカボチャ漬け昨年の11月上旬に漬け込んだカブのカボチャ漬け。鰊漬けが終わってから食べています。カボチャを煮て、つぶし、糠と麹、塩を混ぜたものを餡にしてカブを漬けこむもの。増毛町では、一般家庭で漬けられていましたが、最近は少ないようです。市販のものも見たことはありません。わが家の漬物は、鰊漬けとこの漬物のみ。今年は、少し塩分が多いと感じます。血圧が高いので食べる量を抑えていますが、つい手がのびてしまいます。日記この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。