備後の特産品・地域資源を使った商品開発・PRを通じて地域活性化に取り組んでいます。身が柔らかく旨味も風味もバツグンです。味付けには福山市鞆町(鞆の浦)特産「保命酒」の素である「本みりん」を使用。良質のもち米を使い、米由来の甘味や多アミノ酸を含んだ本みりんを使うことにより、ちりめんの風味はさらに引き立ち、ご飯に混ぜた際のほんのりとした自然な甘味で、お子様から大人の方まで思わず食が進みます。おいしい召し上がり方の例として、温かいごはんの上にお好みの量をふりかけてお召し上がりください。おにぎりの具材としても大変おすすめです。その他、卵焼きや炒め物に混ぜたり、冷や奴に添えるなど、様々なスタイルでお楽しみいただけます。商品情報(WEB購入も可)______________________温暖な気候で育ち、身が柔らかく旨みが強いちりめんを、保命酒に使うみりんで味付けしました。あみえび(あきあみ)をたっぷりと使用した「瀬戸内ふりかけ」第3弾。...のりとたまごの定番ふりかけ。削り節の風味が香ばしい、瀬戸内ならではの小魚ふりかけ。