宮本さんのコラボを行ないました。美味しそうですその後豊後高田市の長崎鼻におじゃましこちらのワタリガニのほうが美味しいというので明日はこの子を使いますここにはオノ・ヨーコさんの碑がありますお天気が悪くて良い画像がないのですが晴れた時にはこのような半島になっています。次に同じく豊後高田市の合鴨農場に向かいます。地味で小柄目立たないのがメスです。http://www.showanomachi.com/index.php昭和の町並みを観光にし手打ちそばを食べさせという試みをhttp://kankou.showanomachi.com/eat/行っています。ーと一気に頂戴してしまいました。ごちそうさまでしたぁ〜豊後高田市はひじきと落花生も特産だそうです。安心院町は町村合併してます。上野水産さんに伺いました。都内のドジョウ屋はほとんどこれを使ってます。最高の柚子を産する院内その中でも無農薬で作られている佐藤さんの所に由布院の柚子はここで生産されています。柚子を栽培されています。大平さんと岩泉に向かいます。私は晴れ男らしくあまり屋外活動する時に雨になることは少ないです(笑)まずは地瓜の生産者小澤さんのところにご自宅から無農薬の田んぼを通り地瓜のハウスに向かいます。おたまじゃくしがたくさんいるのが^^岩泉は盛岡より車で2時間ぐらいのところにあります。松茸の名産地でもあります。甘くって美味しかったのでこちらもメニューに追加いたします。気温が下がって来るのがわかります。牝は身ごもり里に戻ります。健康な肉体と内蔵が備わります。いわて旬夏野菜を楽しむ会7月20日12:30より開催いたします。第一回の訪問の模様はhttp://angel.ap.teacup.com/applet/kanseichefsakata/20121004/archiveよりご覧いなれます。みんなチャーミングで大好きになります。登米市を出発し気仙沼に向かいます。同じように深い傷跡が残っています。気仙沼には震災後3回ほど炊き出しに来ています。仮設に向かうまで被災地を通る道を利用していない。餌は沈まないようになっています。他の魚に食べられたりしないようにです。素早さにカメラがついていけませんでした^^;これを手早く三枚におろして船上で銀鮭の活け造りを海水で洗いながら頂く味わいはなんとも言えぬ味わいでした。お店で地元で取れるウニを使ったどんぶりフェアをやっています。JRの広告で見た方もいらっしゃるかもしれません。さんを後にしてつるむらさきの生産者佐藤さんの圃場に伺いましたここは猫屋敷(笑)何匹もいます^^無農薬で作られていてよく手入れされふかふかの土^^7月にお世話になります。佐藤さんのところを失礼し高速に乗って県北まで一気に北上します。届くのであれば良いかもです。生育させることによって味わい深い葉物を作られています。素晴らしいと思います。次に訪れたのはアスパラの須藤さんですグリーンとバイオレットと栽培されています。画像が暗くなって来ました。佐沼の小竹精肉店におじゃましました。小竹さんの顔もなくすみません。クオリティの高い仕事をされているのが窺い知れるお店でした。蔵王に向かって登っていきます。ブルーベリージャムが今年より発売になる予定です。ネクタリンの我妻さんの農場です我妻さんは独活もやられているとの事だったのでそちらを先に見せて頂きました。・・・とつぶやかれてました。産直市場「みんな野」さんにおじゃましました。季節柄の食材がところ狭しと並んでいます。田植え後の畑の手入れですねっ蔵王の作物はこちらでまとめて頂きお願いすることになりそうです。蔵王を後にし高速に乗り一気に北上し登米市に入ります。着替えスーツケースを持って羽田へ深夜便でパリ・ドゴール空港に早朝着きます。ビルバオまで向かいます。サンセバスティアンに向かいます。途中でランチの予定サンセバスティアンはフランス国境よりわずか15kmのところにあります昼食はミシュラン二つ星ムガリッツの予定です。魚は契約漁師より買うので獲れた魚によって変えるとのことです。Castillon)は、河口から300メートルのサン・ランベールの地に要塞を作る許可を与えられた。遅くとも1378年には農園も作られている。最初は14世紀後半に作られたものと考えられている。要塞周辺の土地の名の由来となった。百年戦争時には、この要塞にフランス王に雇われたブルトン人の兵が入れられたが、3日間の包囲戦の末に敗れてイングランド軍に占領された。1453年のカスティヨンの戦いの際にイングランドの手から取り戻されたが、フランス王の軍隊により完全に破壊され、当初の塔は現存しない。実際はハト小屋だったと考えられているが、現在でもワイン農園の偉大なシンボルとなっている。200年を経た今も、この建物は当時の塔の建材を使って建設されたといわれている。私達のためのグラスが並んで窓の外は一面のです。通常は年に18,000ケースを生産している。年間平均製造量は11,000ケース。近年の5大シャトーの値段の高騰に伴い各シャトーサードラベルを作っています。飲み頃に達するのが早い順にヴィンテージが若くなっています。ミニバス2台にてポイヤックを目指します。ボルドー市内よりジロンド川沿いに大西洋に向かって行く感じです。飲んだことのあるシャトーや畑を見ながらポイヤックに向かいます。高額なってしまったワインの一つですちなみに高額とは小売価格が1万円以上だと思ってください。rothschild(シャトームートンロートシルト)5大シャトーと言われる中の一つロスチャイル家のワインラフィットはフランス系ムートンはイギリス系のロスチャイルド家になります。1853年、シャトーを購入したナタニエル・ド・ロッチルドにより、シャトー・ムートン・ロートシルトと改名された。収穫と瓶詰めをともに自ら行ったシャトーは、シャトー・ムートン・ロートシルトが初めてである。1855年のボルドーワインの格付けは、ブドウ園のワインの当時の市価に基づいて決められていたが、シャトー・ムートン・ロートシルトはただ1つの例外となった。第1級格付けからムートンは除外されたのである。当時のシャトー所有者のフィリップ・ド・ロートシルト男爵は、これを「恐ろしい不正」と評した。一般には、格付けの直前にシャトーがイギリス人に買われ、もはやフランス人の所有ではなくなっていたからだと信じられている。シャトーの有力かつ強力な所有者による長年のロビー活動の結果、1973年6月21日、当時農業大臣であったジャック・シラクがムートンに対して第1級(プレミエ・クリュ)への昇格を認める省令に署名するに至った。これは1855年の格付けを変更させた唯一の例である(1856年のシャトー・カントメルルの追加を除く)。これにより、ラベルの標語も変わった。今第1級なり、過去第2級なりき、されどムートンは不変なり。樽の中で熟成中の2010年を特別ラベルを張って頂戴します現在5大シャトーと言われるワインは2009年ビン詰め中のもの発売前で既に1本10万円以上しますラフィットはもっと高いです。慎重にワインを注ぎますそれを見守るガイドの加藤さんと私ムートンのテースティングをしながらお話を伺います樽の中で眠っている2010の味わいは皆様どうでした?この後ショップにて買い物をして次のシャトーに向かいます。2kg前後だったと記憶しています。ブルゴーニュでしたが今年はボルドーですhttp://angel.ap.teacup.com/applet/kanseichefsakata/msgcate29/archive?b=10昨年の模様は↑からご覧になれます今回はボルドーのホテルに6月5日中に集合というものです私の乗っている便には一緒に行くIさんも乗っていました。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。