太陽がぽかぽかで気持ちは春気分でも、まだまだ冷えますね。生で食べても身体を温めてくれる万能野菜、ニンジンさん!身体の冷えが気になる私も安心して頂けています。)豆乳ポタージュや、薄い衣でかき揚げも美味しいです。秋保ヴィレッジさんでも大人気で、売り切れ続出とか。週末にも追加する予定です。イマこの時期、雪が少なくても多すぎてもとれない、ココの土地ならではの雪下ニンジン、是非みなさんに食べてもらいたいです。