2017年9月7日クマに、「たけのこがあるんだし、チンジャオロース作ってよ!」とリクエストを受けました。焼き肉用の厚めの肉を細切りにしたチンジャオロース(>▽<)をイメージていたらしい。スーパーに行って牛のコーナーを見てみると、クマの想像しているようなお肉はやっぱり高い@@@ということで代わりに、牛小間肉で代用して作りました。「チンジャオロース風なのを明日のお弁当には入れるよ。めの牛焼き肉用はまた今度ってことでね。ピーマン、たけのこ、にんじんは3mm幅の細切りにする。ビニール袋に牛肉、薄力粉を入れてまぶす。フライパンに油を入れて熱し、牛肉を入れて炒め、8割ほど火を通して取り出す。2に油を足して、にんじん、ピーマン、たけのこを入れてしんなりするまで炒め、2の肉を戻し入れ、A調味料を肉に向けてかけて炒める。*薄力粉だと少ししっとりしてつるんとした感じ、片栗粉だとツヤツヤつるんとした感じになります。*我が家では炒めものにはオリーブ油を使用することがほとんどです。体にもよいし旨味も引き出してくれるので、オリーブ油を使います。量は材料がこげない程度に入れています。ない場合はサラダ油、ごま油で。左上にあるのはおやつ。バナナキャラメルスコーンとりんごパウンドケーキが作ってあったので、おやつに一緒に。友人がもってきてくれた淡いピンクのお花。...さごちの竜田揚げさごちの竜田揚げ。さごちをスーパーで見かけたことはありますか?うちのほうではたまに見かけます。さごちは鰆の稚魚と言われている魚。...キャベツシャキッと豚小間柔らか、回鍋肉のお弁当キャベツをたっぷり!回鍋肉のお弁当。副菜は野菜の和えもの。...キャベツたっぷりの肉野菜炒めキャベツたっぷりの肉野菜炒めのお弁当です。人気のコラムぬか床から変な臭いがしてしまった。