そのあと新東記で食べたっけな?麺は卵麺ですね。具材は、揚げ卵、エビ、イカ、鶏肉、油揚げなど。麺はちょっと茹ですぎでふわふわです。スープは、う~ん、シンガポールで食べたものと比べるのは酷ですが、新東記のものと比べても、凝縮感がないと言うか、薄い感じ。干しエビの出汁はそれなりに出ていますが、ココナッツミルク感は少なめで、全体に旨みや厚み、奥行きといったものがあまりありません。辛さもほとんど感じません。ラクサのスープって、もっと複雑で深い味がするものだと思うのですが、東京だと難しいのかなぁ。あぁ、またシンガポールで食べたいなぁ。それでも、なんとなくラクサっぽい雰囲気は感じられましたし、おなかもいっぱいになったので、これはこれでいいとしましょう。ラクサがこれだと、ミーゴレンやナシゴレンも、あまり複雑な味わいは期待できないかもなぁ。それはちょっと残念だなぁ。いった料理を食べられるお店が、この近所ではほかにないんだよなぁ。写真を撮るのを忘れたけれど、最後に小豆のデザートとホットコーヒーをいただいて、ごちそうさま。lifeめくるめく、マレーシア料理の世界。(0)Tweet2015/07/08ハンバーグステーキとエビクリームコロッケ@うすけぼー(南青山ランチ)事務所にいるとそとの様子がぜんぜんわからないのだけど、ビルの外に出たら雨が降ってました。傘を取りに事務所まで戻るのもめんどくさいし、特に食べたいものもなかったので、多少の雨なら小走りで行ける「うすけぼー」で日替わりランチでも食べることにします。本日の日替わりは、ハンバーグとカニクリームコロッケの盛り合わせ。スープがついて1000円。ハンバーグには、醤油ベースのキノコ入りあんかけソースがかかってます。ハンバーグはあいかわらず焼き置きスタンバイをしたもので、うっすらぬるいです。これは「温かい料理」ではなく、「冷めた料理」ですね。クリームコロッケは、衣サクサク、中はクリーミー。これもスタンバイしたもので、揚げたて熱々ではないけれど、ハンバーグよりは温かいです。「温かい料理」の許容範囲。スープはちゃんと温かくて美味しいです。キャベツ入りのコンソメ。ガルニは、ポテトサラダと千切りキャベツ。どれも味そのものはふつうに美味しいはずなのに、提供温度の管理が上手ではないために、だいぶ損をしています。それを知ったうえで、立地と価格の利便性を優先して食べにきたので、これはもう、これでいいです。(0)Tweet2015/07/07素揚げ夏野菜とBBQチキンのプレート@IDOL(表参道ランチ)微妙に雨が降ってるので、会社に近いIDOL(アイドル)で食べることにします。夏野菜とチキンのBBQの盛り合わせを注文。ドリンク付きで1000円。うっかりドリンクいつでもいいと言ってしまったら、スープと一緒に持ってこられちゃった。スープは小さくダイスカットされたニンジン、タマネギ、パプリカ、ズッキーニなどの入ったコンソメ。ドリンクはいつもどおりホットコーヒーです。酸味が強い感じがします。リーフレタスのサラダ、素揚げされたパプリカ、レンコン、ナス、カボチャ、ズッキーニ、グリルされたチキン、それにごはんが盛り合わさっています。それなりにサラダと温かい野菜の両方がとれるのがいいですね。チキンはほどよく香ばしく、中はふっくらジューシーに焼けています。これまでに何回かここでチキンを食べてますが、けっこう焼きすぎのことが多いのに、今回はベストな焼き加減です。チキンにかかっているBBQソースは、ケチャップと中濃ソースを混ぜたのかしら。甘い風味とほのかな酸味が感じられます。今日も美味しゅうございました。(0)Tweet2015/07/02オジャ(スペイン風雑炊)@ラ・バレンシアーナ(表参道ランチ)美味しいと評判の、ラ・バレンシアーナのオジャを食べてみます。サラダ付きで800円。器は小振りですが、野菜はそこそこ入っていて、それなりに「食べた」感があります。笑っちゃうほど量の少ないチャック・ワゴンのミニサラダとは違いますね。ドレッシングはゴマドレかな。地獄のように煮えたぎっているオジャ。シズル感たっぷりです。直火にかけられる器で出す料理はこうじゃなきゃね。ジュウともいわない鉄板で出てくるチャック・ワゴンとは違います。スープにはサフランの風味がちゃんと感じられます。具は、エビが1尾、アサリが2個、ホタテの貝柱と魚の切り身、イカの切り身が4つくらいずつ。魚介の旨みがあって美味しい。暑い時期に熱いものを食べるのは暑いですが、店内はちゃんとエアコンが効いているので大丈夫。それにやっぱり温かい食べ物のほうが体になじむ感じがします。おなかもいっぱいです。(0)Tweet2015/07/01ステーキ丼@青山スタンド(表参道ランチ)ヴァレンシアーナでサーモンを食べようと思ったら、お店が閉まっていたので、近所にある青山スタンドに初めて入店。4種類あるランチメニューからステーキ丼をチョイス。薄いけれどそれなりに大きなステーキ肉が1枚と、大きめにちぎったレタスがわしゃわしゃっとごはんの上に乗ってます。肉は、さすがに柔らかくて絶品とはなりませんが、この価格を考えれば充分以上ですね。醤油と大根おろしが中心の、少し甘いステーキソースがかかってます。金欠気味のときには重宝しそうです。隣の席のお客さんが食べていたイエローカレーも美味しそうでした。別館IIワインプロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る。