twitter料理の材料(ミニタルト15~16個)(タルト生地):薄力粉100g,アモンドパウダー25g,シュガーパウダー60g,バター60g,卵黄1個,塩小さじ1/8(チーズフィリング):クリームチーズ180g,生クリーム120g,砂糖20g,レモン汁小さじ1,練乳20g(飾り):青ぶどう少々,アップルミント(省略可能)今日は間食や贈り物に良い爽やかな青ぶどう入りミニタルトの作り方をご紹介します。材料(ミニタルト15~16個)タルト生地:薄力粉100g、アモンドパウダー25g、シュガーパウダー60g、バター60g、卵黄1個、塩小さじ1/8チーズフィリング:クリームチーズ180g、生クリーム120g、砂糖20g、レモン汁小さじ1、練乳20g飾り:青ぶどう少々、アップルミント(省略可能)下ごしらえ粉類(薄力粉、シュガーパウダー)はふるいに3回かけておきます。バターは冷たくしておきます。クリームチーズは常温に出しておきます。生地をビニル袋に入れて冷蔵庫で約1時間くらい寝かせます。練乳とレモン汁を入れて滑らかになるまで練り混ぜた後、フィリングを絞り袋に入れます。cggirl1004無断転載、コピー、配布を禁止します。ブログ等に乗せるときは出処を明示してください。