うつ症状が改善された。生理痛やPMSが軽減された。ホルモンバランスが整った。肩こりや腰痛が改善された。嬉しい効果が続出しています。グルテンの入った食べ物と中毒性パン・パスタ・うどん・ラーメン・やきそば・おこのみやき・たこ焼き・ピザ・蕎麦・天ぷら・お麩・ソーセージ・カレー・ケーキ・パンケーキ・マフィン・クッキー・ビール・醤油etc...。例に上げただけでも、日常的に摂取しているものばかり。これらのグルテン食は、急激な血糖値の上昇からくるアップダウンで、血中に糖分がなくなってしまうと、また欲してしまうという悪循環に。朝にパンを食べたら、お昼もパスタを食べて、おやつにケーキ、夜ごはんもジャンクなものを欲してしまう中毒性から抜け出せなくなってしまうのです。全てを厳格に排除するのは難しいように感じますが、ポイントはお米中心の和食に切り替えると、無理なくグルテンフリー生活ができます。パン・パスタ・うどん・ラーメン・やきそば・おこのみやき・たこ焼き・ピザ・蕎麦・天ぷら・お麩・ソーセージ・カレー・ケーキ・パンケーキ・マフィン・クッキー・ビール・醤油etc・・・ちょっと例に上げただけでも、日常的に摂取しているものばかり。これらを意識したごはん中心の食生活に変えるだけで、グルテンフリーになっています。1週間で何かしら体の変化を感じ、2週間続けてみると心地よさが癖になりそうなほど体が快適になります。ダイエット志向の方は、ウエスト周りの変化にも驚かれるでしょう。小豆水煮を鍋にあけてマッシュし、甜菜糖、塩、水を加えて火にかけ、汁気がなくなるまで煮詰める。ソイクリームをつくる。[A]の材料をカシューナッツから入れ、フードプロセッサーで撹拌し、ペースト状になったら、その他の材料を入れ滑らかになるまで撹拌する。[B]をボウルに入れ、豆乳を少しずつ注ぎ入れながらなめらかになるまでホイッパーで混ぜあわせる。弱火にかけたフライパンに薄くなたね油(分量外)を敷いて、1~3枚ずつ両面軽くコゲ目がつくくらい焼いてから冷ます。いちごは4つにスライスする。1~4を順に重ね、盛り付けて完成。Muroya「モデル・ビューティーフード研究家」として、体の中からキレイになれる食を追求し、セミナーや各種講演・プロデュース商品などを手がける。マクロビオティック・ベジタリアン・VEGANなお店を全国~海外規模で開拓し、1800店舗以上食べ歩いたレポをブログにて紹介中。「ビューティーフード」が栄養学科目として新設され、毎年700名の生徒を対象に授業を実施。モデルや女優としてCMなどでも活躍中。メニュー監修や・飲食店プロデュースなども行っている。tamana-shop。