四川飯店グループ取締役総料理長1968年東京都生まれ。調理師専門学校を卒業後、19歳より「四川飯店」(東京・赤坂)で陳建一氏に師事する。おいて、個人熱菜部門で日本人として初めて金賞を受賞し、実力派として高い評価を受ける。restaurant陳」、四川飯店グループ総料理長を務める。素材の持ち味を生かした、豪快かつ奥行きのある料理は、多くのファンに支持されている。よる熟練の炎のレシピたちを一挙こちらで大公開しちゃいます。※本サイトの情報は平成27年11月時点のものであり、現在のものとは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。