商品ラインナップ採用情報お問い合わせブログオンラインストア斬新な食感を生むのは、国産蒟蒻芋を100%使用して自社独自のオリジナル製法でつくりあげた「ちぢみ®こんにゃく」。丁寧に仕込んで5日間有余の時間を重ね、独自製法にて創りあげます。製造に有する時間はもとより、上質な食感は和食の最上級の名脇役となることと思います。新しい味わいに、箸が止まらなくなる。そんな一品に仕上がりました。鍋物、煮物や麺つゆに浸して炒め物、揚げ物にも様々なお料理に活用できます!ドライタイプ従来のこんにゃくは、97%が水分でできており、非常に重い食材と考えられてきました。乾燥ちぢみ®こんにゃく(ドライタイプ)は、その名の通り、ドライタイプ。いろいろなお料理に変幻自在です。生タイプ乾燥ちぢみ®こんにゃく(生タイプ)は、通常のこんにゃくと比較し、非常に味しみがよい優れものです。鍋物、煮物、炒め物や揚げ物といろいろなお料理に変幻自在です。小さじ1[作り方]にんじんは細切りに、ごぼうはささがきにして水にさらします。フライパンにごま油を熱し、1を炒め、油がなじんだらAと乾燥こんにゃくを加えて5分ほど炒め煮します。仕上げにいりごまをふります。大さじ2[作り方]乾燥こんにゃくはたっぷりの水に5分ほど漬け、水から上げて水けをふきます。きゅうりは半月に切りにします。塩・こしょうで味を調えます。粉チーズ[作り方]フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、唐辛子、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりとしたら、トマト缶、バジル、ローリエ、乾燥こんにゃくを加え、10分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調えます。器に盛り、粉チーズをふります。[作り方]フライパンにAを入れてひと煮立ちさせ、乾燥こんにゃくを加えます。1の煮汁がなくなるまで中火で煮ます。しあげにサラダ油を加えて、炒め煮し、付け合わせとともに皿に盛ります。大さじ1[作り方]米は洗って30分ほど水に浸し、ザルに上げます。乾燥こんにゃくはキッチンばさみで3等分ほどに切ります。鶏肉は小切りに、にんじんは3センチほどの長さの細切りに、ごぼうはささがきにします。鍋にAを入れて火にかけ、2と3を加えて3分ほど煮ます。4をザルに入れて、煮汁と具に分けておきます。炊飯器の内釜に1の米を入れ、5の煮汁を入れ、一合の目盛に合わせて水を加えます。6の米の上に5の具をのせ、スイッチを入れて炊き上げ、炊きあがったらさっくりと混ぜ合わせます。茶碗に盛り、小口切りに切った万能ねぎを散らします。2個[作り方]すきやき鍋に牛脂を熱し、牛肉を焼き、わりしたを加えます。ほかの材料とともに乾燥こんにゃくを加え、煮えた物から溶き卵をつけていただきます。小さじ1[作り方]乾燥こんにゃくはたっぷりの水に5〜10分ほど漬けます。Aの調味料を混ぜ合わせます。水けをふいた1を2で和えます。適量[作り方]乾燥こんにゃくはキッチンばさみで3等分に切り、たっぷりの水に5〜10分ほど漬けます。器に水けをふいた1を入れ、シロッフをはり、フルーツとつぶあんを盛ります。少々[作り方]フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、長ねぎを炒めます。良い香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。2に鶏ガラスープを加えて乾燥こんにゃくを入れ、5分ほど煮ます。3にAの調味料を加えてさらに5分煮ます。器に盛りも小口切りにした万能ねぎを散らします。