»2010/08/13豚肉のラグーのショートパスタとかタラのフリットとか@BRUSCA(神楽坂)会社を出たらちょっと雨が降ってました。走ってすぐに入れるブルスカへ。こちらの顔を見たとたん、注文する前にカメリエーレのジュゼッペさんが厨房にワンプレートランチ「VIA」の注文入れました(笑)。ドリンク付き990円。ミックスサラダ:あら、めずらしくサウザンアイランド・ドレッシングがかかってる。この店でこのドレッシングをみるの、初めてな気がします。鶏とジャガイモのバジル風味:極細切りにされたジャガイモがシャキシャキです。それとも軽く湯通しされてるのかな。いわれなかったらジャガイモだって自分は気づかないかも。バジル風味は、よくわかんなかった。豚肉のラグーのショートパスタ:挽き肉状の肉がたっぷりで、けっこうこってりしっかりした味です。タラのフリット:衣に緑色のハーブが混じってるけど、なんだかよくわからない。切ると中からタラのいい香りが立ち上ります。衣サクサク、タラふっくら。ポテトフライ:皮つきの櫛形フライ。トマトライス:トマトの甘酸っぱい風味が楽しめます。バジリコが混ぜてあるようで、時折さわやかな味と香りが広がって美味しい。自家製パン:トースト風のさっくりパン。食後にコーヒーを飲んでごちそうさま。Cuore(表参道ランチ)(2018.12.12)トマトソース煮込みのハンバーグ@フィリア(南青山ランチ)(2018.12.06)コメントきょう小丸は湯通しするはずだった。15:24コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。別館IIワインプロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る。