根菜がたっぷり入った豚汁は寒い日の定番。豚肉はひとくち大に切る。油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。大根は縦4つに切り、5mm厚さのイチョウ切りにする。ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、5mm厚さの半月切りにする。ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。作り方1鍋に大根、ニンジン、ゴボウ、だし汁を加えて強火にかけ、煮立ったら火を弱め、アクを取りながら具が柔らかくなるまで10~12分煮る。2豚肉、油揚げを加え肉の色が変わったらみそを溶き入れ、しょうゆを加えて火を止める。3器によそい、刻みネギを散らす。お好みで一味唐辛子又は七味唐辛子を掛ける。このレシピのポイント・コツ<ちょっとヒント>・柑橘汁を絞り入れるのも美味しいです。sakusakuさん少し肌寒くなってきたので温かいものが食べたくて作りました。これだけで野菜がたっぷりとれて身体もぽかぽか温まりました。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。