備後の特産品・地域資源を使った商品開発・PRを通じて地域活性化に取り組んでいます。福山市産ゆず保命醤油をベースに、本来のみりんの代わりに保命酒を使用し、味にまろやかさを加えております。福山産の柚子果汁を配合し、地元色を出しております。半年かけ味のバランスを調整し、独特な保命酒の薬味臭さを抑え、程よい酸味に仕上げました。鍋にはもちろん、ドレッシングとして、また冷奴にかけて食べるなど、使用法は色々です。https://numakuma-yume.com/?pid=32200475※本商品は2013年にリニューアルを行い、外装を一新しました。※本商品はおかげさまで完売いたしました。