家政科栄養コース卒業。イタリアのフィレンツェ、ミラノ、トリノ、ボローニャに料理留学。レシピ本の出版などを手がける。レストランのアドバイザー・フードコーディネータースクール講師の他、イタリア料理教室を主宰。ガイドよりごあいさつ毎日の忙しい生活の中で、凝ったお料理を作る事は至難のわざです。栄養素を効率良く摂取でき、短時間で簡単に作れて、美味しくて、レストランでも出てきそうな、目でも楽しめる、そんなお料理をご紹介していけたらと思っております。同じ物を食べても食べ合わせによって、吸収率が違ってきますので、美味しく食べて、効率良く摂取する事が、アンチエイジングへの近道だと思っております。イライラするとシミが増える!と言われております。それに病は気からとも言われておりますので、食材に含まれる色々な栄養素とその効果をお伝えし、お食事を楽しんで頂き、自分がなりたい肌、素敵な姿を心の中でイメージしながら、毎日笑顔で、楽しくお食事して頂けたら幸いです。「憧れの自分になる」と信じて食べていれば、快楽ホルモンである、β—エンドルフィンやドーパミン、セロトニンなどの快楽ホルモンの分泌が増し、血流を良くし、肌の若さをはじめ全身の若さを保つそうです!皆様に楽しみにして頂けるようなお料理をお伝えしていけるように頑張ってまいります。