ARTICLEご挨拶HOME習慣づくりなぜ肉を食べるとよいのか?なぜ肉を食べるとよいのか?2017.07.06習慣づくり実はよく、うちのスタッフにいわれるんです。「先生、肉だけ食べるのでいいの?」って。患者さんにもいわれるんですけれど。肉だけ食べているわけじゃないんです。肉も卵も魚も、味噌醤油も食べますしね。野菜を食べないの?っていわれるんですけれど、野菜は食べないですね。10なん年も食べてないんです。遠山は野菜を食べないのか?なるべくケミカルのついたものは嫌なものですから。肉でも放牧してちゃんとしたやつを食べたい。鳥のブロイラーは食べないんです。魚を食べるときのポイント魚もまぁ結構汚染されてますから。マグロとか大きなものは水銀だとか重金属が結構ありますので避けたいところですけれど。実はつい食べるんです。お寿司は食べないんです。