今日、ご紹介するのは、秋の味覚きのこをたっぷり使った秋味パスタ。複数の種類のきのこを入れること、その中に舞茸を入れること、ドライトマトを少し入れることがポイントです。300g【作り方】1.きのこ類はすべて1cm角ぐらいにカットするか、手でさいておく。2.にんにくとドライトマトはみじん切りにする3.フライパンにオイルを熱し、ドライトマトときのこを入れ、きのこがしんなりするまで炒める4.しんなりしたらにんにくを加え、さらに炒める5.白ワインを加え、ワインの水分が飛ぶまで炒める6.ゆでたパスタとからめて、出来上がり!きのこはお好みでいろいろ混ぜても大丈夫ですが、なめこや生のしめじは、あまり向きません。(乾燥しめじは大丈夫。幅広で歯ごたえがよく、縁がフリフリしているのでソースも絡みやすい、セモリナの味とアルデンテ食感がたっぷり味わえるパスタです。南イタリアでよく食べられているパスタです。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。