焙煎したコーヒー豆を、攪拌しながら吸引した空気で冷却する装置。ウォータークエンチングを利用しない小型の焙煎機に附属している、焙煎コーヒー豆を冷却する装置。通常、円形をしていて、ローストしたコーヒー豆を攪拌するアームがついています。焙煎直後のコーヒー豆を、室温で冷却するための装置。コーヒー豆の焙煎が進行するのを止めるために使用します。クーリングトレイ(冷却トレイ)には、多数の孔が空いていて、その孔に空気を流して焙煎したコーヒー豆を冷却します。クーリングトレイ(冷却トレイ)に付属している攪拌用アームによって焙煎コーヒー豆をかき混ぜることで、焙煎コーヒー豆を均等に冷却します。冷却用の空気の流れは、送風機(プロワー)で発生させます。人気記事プロフィール和歌山在住歴67年、零細生業パパママ店を営む商売人が、和歌山から発信しています。(44)はてなブログをはじめよう!ekawaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。