絹ごし豆腐はペーパータオルで包んで皿などでおもしをし、約5分おいて水きりする。長ねぎは、白い部分はみじん切りにし、青い部分は小口切りにする。ボウルに豆腐、とりひき肉、ねぎのみじん切り、片栗粉大さじ1、塩、こしょう各少々を入れ、よく練り混ぜる。6等分して、円盤形に整える。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱して2を並べ入れ、焼き色がついたら上下を返す。両面がこんがりと焼けたら、合わせ調味料を加えてからめる。器に盛り、ねぎの小口切りを散らす。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・オリーブ油、しょうゆ...各大さじ1/2サラダ菜のおかかドレッシングの作り方サラダ菜は1枚を2~3つにちぎる。玉ねぎは縦薄切りにして水にさらす。器にサラダ菜を盛り、上に水をきった玉ねぎをのせて、よく混ぜ合わせたドレッシングをかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。水菜は3~4cm長さに切る。グレープフルーツは小房に分け、薄皮をむいて半分に切る。器に盛り合わせ、ドレッシングの材料を混ぜてかける。好みで粗びき黒こしょうをふっても。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、なめこ、めかぶ、おろししょうが1/2かけ分を加え、1~2分煮る。酢大さじ1/2、しょうゆ、酒各小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてひと煮立ちさせる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。豆腐を使った献立1週間オクラのたたき汁の作り方オクラは塩をまぶしてまな板の上で転がして板ずりをし、熱湯でさっとゆでてざるにあけ、粗いみじん切りにする。ボウルに1を入れてだし汁を少しずつ加えてよく混ぜ、ふわっとしたらしょうゆを加えて混ぜる。●酢を加えてもおいしい。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。