これから炙って食べます(^^)vYas2年前ここからは握り。左から、インドマグロの中トロ、金目鯛、まつたけ(今年初荷)、岩手のエゾイシカゲガイ。マグロ、タイはもちろんですがまつたけと、貝が絶品でした。貝は初めて頂きました。人生初のマンボウ!身が手で裂ける(大将が目の前でさばいてくれました)!黙って出されたらお魚と思えない口当たりですが、癖がなくて美味しかったですー!nobuyy2年前しめは、当然うにくです。雅音スペシャルがいつの間にか定番になったトリュフオイルとトリュフ塩かけ。癖になる感じがやばい。