作り方1、白菜は3cmの長さに切り、長ネギは5mm程度の斜め切り。フライパンにバターを入れ火にかけ、中火で肉を炒める。肉の色が変わったら長ネギ・ハクサイの芯の部分を入れくったりするまで炒める。続いて、葉と塩入れ(少量)炒める。2、薄力粉を加え具材になじませ粉っぽさがなくなったら、牛乳を加えてとろみがでるまで加熱する。コンソメ・塩・コショウを加えて混ぜ火を止める。3、耐熱容器に2を入れ、チーズを乗せてトースターで焼き色がつく程度焼く。白菜の甘味と長ネギの香ばしさが相性抜群♪トップバリュ2種のチーズをブレンドとろけるミックスチーズ200gゴーダチーズとモッツァレラチーズをブレンドしました。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。