あずき(アダチマリコ)の春夏秋冬フォト日記〜:そう来たか。0つるなしかぼちゃ(ズッキーニ)月初めより山ふもとにゐる(12日、離麓)。着いた日、空気が冷たいと思ったが、間違いなく此処も夏の気配である。夏を代表する野菜というと、なす、きゅうり、とまと...とあるが、庭のズッキーニ(つるなしかぼちゃ)は少々大きくなりすぎた。穫りどきを逸し40センチほどに「成長」した。いただき様は多く、生でも、煮ても、炒めても、揚げて(てんぷら)も旨しい。和も中も西も均しく戴ける。今回は初めて、お味噌汁の具に。(農林水産省)という資料をみると、じわりじわりと「石高(収穫量)」は上がっており、最近ではマーケットでも見かけることが多い。長野と宮崎で全国収穫量の6割を占め、群馬を加えると、3/4となる。長野と群馬は海なし県で冷涼な気候の下で露地モノが出回り、また、宮崎(西都市、新富町で多い)ではハウスモノ、時季をずらし、マーケット・食卓に届けられている。一年中、食することができる。旬という立場から謂えば、良いとはいえないのかもしれないが、「食べられる」方を良しとしたい。麓を離れているが、ココロはヤサイである。