魚料理(232)›さわらの味噌マヨ焼きさわらの味噌マヨ焼き2011年01月24日2019年03月02日00魚料理(232)さわらの美味しい季節がやってきました。作り方に工夫が必要ですが、美味しかったのでご紹介します。●さわらの栄養サワラ(鰆)には、ビタミンB2、D、カリウム、DHA、EPAなどの栄養が豊富に含まれています。ビタミンB2は成長を促進する、非常に大切なビタミンで、細胞の再生や、エネルギー代謝を促してくれます。脂質や糖質の代謝にも関わっているので、ダイエットするならもってこいの栄養ですね。脂肪分を多く含んでいる魚で、時期によっては脂肪が10%を超えることもあるくらいです。向上につながり、血栓や動脈硬化を防いでくれる役割もあります。イライラの解消にも効果があります。大匙1<作り方>1.さわらは骨を取り除き、塩をふりかけてしばらく置く。2.みそ、マヨネーズ、みりん、酒を混ぜておく。3.オーブンを180度に予熱する。天板にオーブンシートを敷き、1のさわらの水分をふき、さわらを並べ2をかけて、8分焼く。オーブンシートの上で焼きましたが、1切れずつアルミホイルにのせて焼いた方が良かったと反省です。https://food.blogmura.com/katei/http://www.recipe-blog.jp/上記のブログランキングに参加しています。http://youroom.cside.com/上記の素材屋さんからラインをいただきました。素敵な素材がありますので、ご訪問ください。このブログ内の文章(一部引用は除く)、写真などの著作権はこのブログの運営者であるめぐみに帰属します。無断での転載、流用を禁じます。めぐみ我が家の食卓のレシピと愛犬ムギの事を綴ります。1945年生まれのおばあちゃんのブログです。ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。パパはアメリカチャンピオンのテディママはオーストラリア生まれのケリー4匹兄弟です。ENTRYさばの甘辛煮プロフィールAuthor:めぐみ我が家の食卓のレシピと愛犬ムギの事を綴ります。1945年生まれのおばあちゃんのブログです。ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。パパはアメリカチャンピオンのテディママはオーストラリア生まれのケリー4匹兄弟です。(10/13)最新コメントめぐみ:たいくつだv・。(06/24)そふぃあ:たいくつだv・。(06/24)めぐみ:夕方にお散歩に行ったv・。(06/03)そふぃあ:夕方にお散歩に行ったv・。(06/03)めぐみ:川遊びは楽しいv・。(05/25)ししママ:川遊びは楽しいv・。(05/25)めぐみ:山のお寺は青もみじが綺麗だv・。