23:40鹿児島です。鹿児島には、そうめん流し屋さんがたくさんありますが、薬味はネギとワサビくらいだったような記憶があります。サイドメニューの、鯉料理やマス料理を一緒に注文して食べるのが定番です。家で食べる時は、ネギ・大葉・生姜・ミョウガ・オクラ・きゅうりをどっさり入れて食べますね。23:42福岡市内ですが、ソーメンはシンプル冷たいのをつるつる~です。わたしは薬味に青じその細ギリやゆず胡椒が好きです。最近は、はやりのぶっかけそーめんで、蒸し鶏やきゅうり、トマトなどをのせ、うすめの冷たいつゆをたっぷりかけていただきます。投票結果もコメントも、薬味程度が過半数なのですねぇ。たんたんさんのコメント、夏場に食欲が落ちた時・・・納得です。麺の分類も昔読んだ気がします。10:53私も具ナシで作るなぁ~ネギとおろし生姜のみ。ダンナが作ると錦糸卵ときゅうりとあればハムを入れてくるので、せめて別盛りで!とお願いします。11:31宮城在住ですが、お隣の山形名産の「だし」を入れます。それが無い場合、銀杏切りにしたトマトと、細く切った胡瓜にしています。モロヘイヤ+納豆の組み合わせにする事もあります。