InfoAccessBlogFacebook検索:Conceptお客様は生産者の顔が、見えると安心し、私達はお客様の声を聞いて情熱を高める。食の安全が問われる今、とても重要だと感じている。土からこだわりを持って、野菜を育てる農家の野菜に対する愛情が強いほど美味しい野菜になる。入った野菜達、そんな素材に出会った時、どんな料理に仕上げるかワクワクする。素材が良いとあれこれ手を加えなくても美味しい。方との関係も広がって来た。お客様が「この料理美味しいね」と言って頂けるとシェフも「よし!あのお客様が楽しみにしているから頑張ろう」と意欲を増します。店の名前、シェフの知名度でお店を選ぶのでなく、シェフの熱意に惚れて店に足を運んでくれる。そんな店でありたい..そしてもうひとつ。お客様に知って頂きたい事は、料理を作っているのはシェフ1人。マダム1人でこなしているので料理を提供するまで、どうしても待たせてしまう時がある。そんな時は、一緒に食事に来られた方との会話を楽しんで頂きたい。会話の後に運ばれて来た料理の中に何人もの情熱的な職人達の顔が見える事でしょう楽しく、美味しい時をPastisでお過ごし下さいませ。