多田水産ページの先頭です。印刷用ページを表示する厳選一本釣り本格わら焼き生鰹たたき多田水産は土佐・高知の、かつおのたたき産地直送のパイオニアです。鰹のたたき製法も、わら焼き、かや焼き、炭火焼等ありますが、本当の旨さは魚の鮮度にあります。当社は納得のいく「かつおのたたき」でなければお届けしないこだわりを持っておりますので、天候や漁模様、そして魚の良し悪しで、しばらくお待ちいただく場合がありますが、これも品質を大切に一品一品を心を込めて、手造りしている所以です。生鰹の水揚げが始まりました。3月中旬頃〜12月中旬頃うつぼのたたき海のギャングと呼ばれている「うつぼ」は、その姿や形に似ず大変においしい魚です。魚通の方々に人気のある「うつぼ」を焼きたたきにして、お刺身感覚でお召し上がり頂ける様に商品化しました。