モットーにお届けします。良質なさとうきびを原料に、本来さとうきびが持っているおいしさとミネラルを、自然の形で残したお砂糖です。独特の風味と甘味は、素材の味を生かします。お料理やお菓子作りにお使い下さい。[砂糖のはたらき]*砂糖は材料の水分をとりだし、食品中の成分をより密にする働きがあります。雑菌が繁殖しにくくなり、洋かん等のように腐敗しにくいものをつくります。焼き面の色がキレイで、キメが細かく仕上がります。*お料理を甘くするだけではありません。高温調理のお料理では、砂糖や食品中のたんぱく質が分解して、芳香を持つ物質が出きます。これはメイラード反応と呼ばれ、料理をおいしく感じさせる働きがあります。