ライズ畑の収獲ひらのの家2019/10/29大阪高槻市のご当地グルメ「うどん餃子」を作ることにしました。ニラやキャベツをみじん切りにして、うどんの麺は2cm程度に切ります。これらに豚ミンチに卵と片栗粉、にんにくと生姜、塩コショウとごま油と醤油を入れてよくかき混ぜます。後はホットプレートにサラダ油をひいて、一口大か小さめのお好み焼きくらいにして焼くだけです。うどんのモチモチ感とニラの美味しさが引き立ちます。韓国のチヂミとよく似ています。小麦粉のあのモチモチ感がよく似ているけど、玉ねぎの甘みが無いのが違うところかな。ライズ畑の収獲で出来たかわいいスイカと巨大なキュウリです。どんだけめっちゃ大きいかわかりますよね。ライズ用語では、「ヤヴァイ!」ですね。一般の市場では売り物になりませんが、一日でぐっと成長するキュウリの収獲が1日、2日遅れてしまうとヘチマのようになりますね。