美味しいものこんな寒い日はハタハタ鍋で身体の芯からあったまるぞこのところの大寒気団のせいで、日本中が冷蔵庫の中のようです。@kyotapyの住む湯沢市では土日で雪が1メートルは積もりました。こんな寒い日は鍋が美味しい。いうわけで、最近ハタハタ鍋にはまっています。ハタハタといえば秋田県の県魚。トロトロのぶり子がたまりません。我が家では、ハタハタ鍋は塩ベースで作ります。写真は牡蠣も入れた豪華バージョン。食べる際にトッピングするのが、こちらのとろろ昆布。とろろ昆布とろろ昆布は塩分があるので、鍋は少し薄味に。塩気がたりないときは、こちらの男鹿の藻塩で調整します。男鹿工房ハタハタのぶり子と昆布のトロトロで身体の芯から温まります。寒い冬も秋田の美味しいもので乗り切りたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。technology.。