さざれ菊とはさざれ菊は、カステラで有名な長崎の文明堂総本店の焼菓子。長崎には、寛永年間(1624~1643年)に明より伝わったとされる「寒菊」という生姜風味の砂糖をかけた干菓子がありますが、文明堂総本店のさざれ菊は、その「寒菊」を可愛らしく食べやすい大きさにしたものだとか。原材料は小麦粉、砂糖、もち米(国産)、水飴、生姜。ホームページに「ぽってりと咲いた雪色の菊」という形容があるように、確かに真っ白な生姜のすり蜜のかかったさざれ菊は、小さな雪乃花のようにも見えます。さざれ菊は、畳の部屋でお抹茶や煎茶とともにいただくのがよく似あいそうです。文明堂総本店のさざれ菊は、香ばしく焼き上げた餅生地に生姜風味のすり蜜が幾重にもかけられており、かりっとした固めの歯触り。口の中でしゃりしゃりと噛むと、口の中いっぱいに生姜蜜の風味が広がります。上品な甘さにほどよい生姜風味が効いているおかげで、後味はさわやか。それほど生姜が強いわけではありませんが、どちらかといえば、大人向けのお菓子といえるでしょう。1袋に3粒入っており、1回で食べきるのにちょうどよい量。菊の花のデザインの小袋は見た目も上品で、職場などでおみやげとして配るのにも便利だと思います。オンラインショップでもお取り寄せすることができます。原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。スポンサーリンクスポンサーリンクおみやげをみんなに教えるこの記事を書いた人ayan愛知県在住のフリーランス。2004年より、「わらしべ暮らしのブログ」を運営しています。洋の東西を問わず甘いものが大好きで、コーヒーとともにおやつをいただくのは至福の時間。お取り寄せブック』(2008年/春日出版)にレビュアーとして参加。個人ブログのほか、現在は旅ライターとしても活動中。「第2回全国ふるさと甲子園」公式ブロガー、レビューズ公認ブロガー、GOTRIP!旅ライター。やすいお土産でかわいらしいものを探していて、さざれ菊を選びました。物自体は昔からあって自分は何度も食べた事があり、美味しいことを知っていたのも、選んだ理由です。最近リニューアルして大袋から3粒ずつの小分け袋にパッケージが変わった所が、配りやすくて良いです。さざれ菊は、厚さ1cm大きさ3×2cmくらいの、白くて分厚い糖衣のかかったアラレです。中のアラレは茶色で、外の真っ白な糖衣が生姜風味なので、爽やかな味わいです。硬いので、和菓子ですがお年寄り向けのお土産には向かないと思います。