hirokoにゅうめんに凝っています。仕事先の近くに八丈島料理はっとりというお店があってそこの煮麺セットのランチがお気に入り。家でも作って食べちゃいます。簡単だしお蕎麦より濃くないしうどんより重くなくツルツル食べられるのが嬉しいです。(特に二日酔いの日には...)今日のトッピングは椎茸ととろろ昆布。なめことかめかぶ、納豆なんかを乗せても美味しく頂けます。撮影してるうちにちょっと伸びてきてしまった。nami先日のピザの残りでパスタです。最初はアンチョビとアスパラとにんにくだけだったのですが、出来上がってみるとなんだか色が寂しい。赤い色が欲しくなって、急遽ベーコンを刻んで炒めました。そのためかベーコンがパスタに馴染んでいない。hiroko建築家にはあまり詳しくありませんが、建築物は好きです。先日江戸たてもの園に行ってきました。たてもの博物館だけにいろいろありますが、私が好きなのは前川國男邸。光の取り入れ方や色をあまり使わずシンプルにまとまってる感じがたまらなくいい感じです。サロンもステキですが、バスルームやトイレもまた素敵。サロンを中心に左右対称の作りになっていて右のバスルームが白タイル左のトイレ黒タイル。実は、マイホーム探しがついに終了。古い物件を東京都下に買う事になりました。「リフォームの参考に〜」と思って小金井まで出向いたのですが、、確かに参考にはなりそうですが、、、理想の家の実現は建物的にも金銭的にもかなり難しいもんですね。諦めずにがんばろう〜。namiとにかく長時間煮る料理が好きなんです。もんで、短時間で煮えちゃう圧力鍋は持っていません。角煮を作る時は煮たまごははずせません。これだけは譲れません。半熟にするか固ゆでにするか悩むのですけど、今日は固ゆでで。昆布は一緒に煮れば、お出汁が出るし、濃い味がしみた昆布と白いごはんの組み合わせがたまりません。大根も煮込めばかなり豪華なお酒のアテです。nami粗食のすすめの趣旨をまったく無視して今日はピザです。強力粉が足りなかったので薄力粉多めの軽い生地になりました。ソーセージとアンチョビとアスパラとゆでたまごをのっけて、チーズは少なめで。アンチョビはフィレ1枚だけなのですけど、ちょっと使うだけでいきなり美味しくなるからすごい!残りはパスタにでも使おうかな。namiなんてタイトルの本もありますが(私も下のレシピ集を持っています。)今日のはホントに粗食ですね。冷蔵庫掃除の具沢山お味噌汁。野菜はある物をなんでも入れちゃいます。スープにすると結構たくさん食べられるし、冷蔵庫もすっきりで一石二鳥。ごはんにはシャケとおじゃこと胡麻を混ぜて。飲み過ぎ反省ヘルシー食週間も終了ということで、明日は久しぶりにピザでも焼こうかな。namiここの所ちょっと飲み過ぎで(たぶんひろこちゃんも)、家では体に良いものを摂らないといかん!と、おやつに大学芋を作ってみました。揚げずにレンジにかけた後少しの油で焼きました。甘いたれに少しだけレモンを入れてみたので、爽やかな酸味が良い感じです。飲み過ぎた翌朝はコーヒーに牛乳を注いだつもりが、グレープフルーツジュースだったなんてことをやっちまいます。間違えちゃったけど新しい味の発見になるかも?と、試しに飲んでみましたが、まったくもってイケてませんでした。もったいないので気をつけねば。nami玉ねぎ切って、じゃがいも切って、ベーコン切ります。じゃがいもは耐熱容器に入れてラップをしてレンジでチン。その間にベーコンと玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。