2017年9月25日たけのこが沢山あるとよく作るのがチンジャオロースです。たけのこを使ったお弁当です。茹で卵ミニトマト手作りカリカリ小梅&押麦入りご飯キウイフルーツポイントひじきの煮物は前日に作っておいたものです。当日の朝、レンジで一度温めなおして汁気をきって冷ましてから詰めました。チンジャオロースの材料は前日に切っておきました。豚肉ロース(しょうが焼用或いはとんかつ用)、ピーマン、赤ピーマン、オイスターソース、しょう油、油です。材料は前日に切ってあるので炒めるだけです。お肉は酒、塩少々を入れてもみこみ、片栗粉を加えてもみこむ。フライパンに油を入れて熱し、肉を入れて炒め8割ほど火が通ったら一度取り出します。同じフライパンに油を多め(大さじ1くらい)に入れ、野菜を炒めしんなりしてきたらお肉を戻し、お肉に向かって調味料をかけて一気に炒め合わせます。ポイント少し多めの油で、強めの火で手早く炒めることです。材料は、ひじき(乾燥)、にんじん、まいたけ、大豆です。今年は沢山たけのこを楽しむことができました。豚肉authorこちらの記事も読まれていますチンジャオロース風な牛肉炒めのお弁当クマに、「たけのこがあるんだし、チンジャオロース作ってよ!」とリクエストを受けました。焼き肉用の厚めの肉を細切りにしたチンジャオロース(>▽<)をイメージていたらしい。簡単で美味しい!ケチャップライス!ケチャップでしっかり味付けしたライスは、冷めると馴染んで美味しくなります。茨城の田舎から大きなかぼちゃをもらってきたので、お肉と巻いてしょう油味の肉巻きをつくりました。今が旬のかぼちゃは大好きです。煮ものにしたり、サラダにしたり、お菓子に使ったり...と大活躍中です。...照り焼きチキンに野菜を添えよう照り焼きチキンはお肉だけの調理。お野菜も沢山食べたいので、一緒に野菜もそえるようにしています。人気のコラムぬか床から変な臭いがしてしまった。