年越しそば年越しそばといえば、12月31日の大晦日に食べるそばのことを指します。一年の最後の日に食べるそばを年越しそばと呼ぶようになったのは、近年になってからといわれています。~上野間の営業が始まったことから、今日は地下鉄記念日となっています。当時の様々な先端技術を結集して作られた地下鉄は東洋で初めてのものでした。餅つきいつの時代から餅つきが始まったのかは分かりませんが、奈良時代には伊勢神宮などに鏡餅が備えられていたそうです。鏡餅は、神様と人間を仲介するもので、穀物の持つ霊魂を人がついて形にし、それを神様に捧げます。079-266-6669。