2012.9.2別立てブログ記事で書きましたが、毎日何か楽しい出来事が少なくとも1つはあったはずであり、それを書き綴っていけば落ち込みから脱却できるとのことで、小生も“一日一楽”日記を付け始めました。このブログの2015.3.3の記事で紹介しました、ひすいこたろう著「ものの見方検定」に書かれている「小さな幸せに気づくレッスン」で次のように述べられています。「わたしは今日幸せでした。...」、これの続きを3つ考えてから寝てください。寝る前に幸せを味わって眠ると、不思議と、朝起きたときの表情が違うんです。これも続けるとよくわかるのでぜひお試しくださいね。小生も早速これを始め、うち1つを記事にしたところです。」で書きましたが、その中で衝撃を受けたのが「2日前の日記を付けよう」で、次のように書かれています。記憶力を維持し、さらには高めることができ、ボケ防止に役立つ効果が大きいから、ぜひやってみてください。2日前に食べたものを思い出すのはどうでしょう。前日のことならかなり鮮明に覚えていると思いますが、2日前となると途端にあやしくなりませんか。よって、小生も早速2日前の日記を付け始めたところです。※1)我が家が食べる米は、近年、全部が全部、玄米をJAのコイン精米機で搗いてきたものである。例年、近所の篤農家さんから30kg袋を2、3袋買い求める。いただきものとしては、お隣りの新家(=分家)さんから同袋1袋と、寄付をしているNPO法人から10kg袋を1袋いただく。いずれも玄米であるから、精米がなくなりかけたら、1回に30kg袋の約半分を搗いてくるのである。前回JAのコイン精米機で搗いてきたのは、篤農家さんから買った30kg袋の約半分であり、そのときは7分搗きとした。篤農家さんの話では、“うちの米は白米に挽いたらもったいない。7分搗きでも同じ味だし、胚芽もどれだけか残るから栄養もある。”とのことで、そうしてみたところ、とてもおいしかったから、ずっとそうしている。篤農家さんが栽培された米は他とは味が違って、7分搗きでもとてもおいしい。前回行ったとき、JAが間もなく精米機を1台から2台にするため、しばらく使えないとのことであった。今日行ってみると、真新しい精米機小屋が2棟並んで建っていた。中へ入ってみると、前の機械よりボタンが増えている。搗き具合が6種類もあるではないか。3分、5分、7分、白米、上白米(精白米?)、クリーン精白米(無洗米?)と、一部うろ覚えだが、こんなにもある。前の機械には3分、5分はなかった。加えて、今度の機械は、白め?、黒め?(これもうろ覚え)のボタンもあり、これはなんじゃ、である。説明書きをざっと見たが分からなかった。いつもどおり7分搗きで行こうかと思ったが、ある方は(誰だったかな?)いつも5分搗きにしているという話を思い出し、今回初めて5分搗きにした。糠の取れ具合は見た目には7分と変わりない感がする。胚芽はくっついたものもあれど、はがれたものもあるといったる感じだ。どんな味がするだろうか。いえば、懐かしく思い出す胚芽米。そんな頃まで数年間は胚芽米ばかり食べていた。胚芽に栄養がぎっしり詰まっており、白米はカス(粕=白い米)であるからして食わない、と息巻いていた小生であるからして。ところが、若干アトピー体質の娘が家から仕事に通うようになって、胚芽米を食べ始めたら体がかゆくなったというので、やむを得ず白米に戻した。胚芽米は白米に較べて少々値が張るも、スーパーで買ったり、米屋さんに届けてもらったりしていたが、そのときの米屋さんの話では、胚芽米の需要は小さくて胚芽米製造は特殊な機械になり、個々の米屋さんになく、岐阜近辺では組合に1台しかないとのことであった。胚芽米は5分搗き米とあまり変わらないよ、とも言っておられた。いうことは、我が家は近日、胚芽米食の復活ということになる?かようなことどもに思いを巡らしていたら、約15kgの米がもう搗き上がってしまった。前の精米機もそうであったが、ほんと早く完了する。15kgだと20kgと同じで200円。こんなんで採算が合うのかなあ、と心配にもなるコイン精米機。