-南部流の「軽ろ味」の技で醸し上げた奥行きの深い味わいをお楽しみください。大正10年10月1日に祖父が酒造業を創業して92年目になりますが、平成12年酒造年度より、蔵人に頼らず自分も含めて社員一同で酒造りを始めて13期。“佳い酒”“美味しい酒”を造りたいという想いが強くなりました。知之お客様に近い酒蔵を目指し、様々なイベントを開催しております。皆様ぜひ酒蔵にお越しくださいませ。言っていただけるようなお酒を一生懸命造っていきます。敏子お客様あっての酒蔵と心得ています。たくさんの方にお越し頂いて、酒蔵空間を楽しんで頂きたいです。日本酒の持つ“良さ”をたくさんの方に伝えていきたいです。若い世代の方々にも日本酒を楽しんでほしいと思います。