中嶋敏在ホーチミン日本国総領事の出迎えを受け、ベトナム社会主義共和国ホーチミン市タンソンニャット国際空港に到着し、10日間のベトナム訪問をスタートした。含む工業化計画への支援・協力の確認など、幅広い分野について意見交換を行うことにあった。調理スタッフ陣を激励した。ユネスコの無形文化遺産に登録され海外でも注目を集める日本食の海外進出に、財団として積極的に取り組んでいく姿勢を示した。その後サイゴン商業公社※に視察団を案内、午後には水産加工工場を案内した。※《SATRA社:従業員1万6千名、1995年設立、2013年売上42兆3100億ドン、売上・利益の年間平均成長率10%~15%。本社ホーチミン、日本事務所あり(横浜)。15時には「ジャパンフェスティバル・イン・ベトナム2014」開催中のニューワールドホテルに戻り、「教育シンポジウム」に参加した。このシンポジウムは今回が初の試み。日本側10法人とベトナム側10法人が、今後の留学生の相互派遣や国際理解の促進を目的とした事業の協力などについて、意見を交換した。実行委員長の武部勤は、2013年12月の日越両国首脳の合意の下、日本の技術協力により進められている「日越大学設立」に触れ、「このシンポジウムが、日本においてベトナムの若者が、ベトナムにおいて日本の若者が活躍し、アジアの安定・世界の平和に貢献する、日越両国の未来につながるコラボレーションの第一歩になる」、とセミナーの意義を述べた。関連する事業者など25法人と、ベトナム側のカウンターパート25法人が参加した。17時30分からは、フェスティバルへの出展関係者を中心とする前夜祭を開催した。開会宣言に続き、中嶋敏総領事からは日越首脳間でハイレベルな交流が続いている現況の日越関係について言及。びに領事館に対し、謝意を述べられた。前夜祭挨拶ウルトラマン達も応援に©円谷プロ11月15日(土)9時30分、快晴のホーチミン市「9月23日公園」の特設ステージで、「ジャパンフェスティバル・イン・ベトナム2014」の開会式を行った。サンマをベトナムに普及したことで知られる荒川研常任委員他が出迎えた。主催者を代表し、実行委員長の武部勤が挨拶(挨拶全文はコチラ)。日本側来賓の深田博史日本大使から、日越のハイレベル交流の現況とフェスティバルの意義を述べられた。日本通として知られるホー・スアン・ソン外務副大臣は、近年の緊密化する日越関係に触れ、「本イベントは政府間のみならず、国民同士で日越関係を相互に補完している」として高い評価を頂いた。出演者の皆さん、出展者の皆さんのブースを訪問して激励。今回はVTV(ベトナムテレビ)、HTV(ホーチミンテレビ)はじめ、初日に15の報道機関の取材があり、女性向け生活情報ファッション誌のインタビューも行われるなど、日本文化に対する高い関心が伺えた。滋賀県と琵琶湖のPRに来場。「日本の富士山のようにすそ野の広い交流」、という言葉から、本フェスティバルの意義が浸透しつつあることをうかがわせた。なりの観客を迎えて、ほぼ30分おきに13を超えるプログラムがステージ上で上演される中、武部勤会長は、会場をスタッフに任せ、農水産業視察団をホーチミン市では成功事例として知られるイオンキャナリー店に案内、同店の運営管理状況を視察した。店内では、イオンベトナム社西峠泰男社長の説明を受けながら、鮮度の高い野菜などを取りそろえた生鮮品売場での試食コーナー、ベトナムで急速に人気が高まっている寿司やしゃぶしゃぶなどの日本食を味わえるフードコート・レストランエリア、映画館・ゲームなどのアミューズメントエリアなどを一巡した。その後、ビンズン新都市に移動し、日本との合弁会社であるベカメックス東急社が同地で手掛けるマンションや商業施設など都市開発事業の概要説明を受けた後、26年秋から新たに開業した、ベカメックス東急バス社が運行する「KAZEシャトル」に乗車し、新都市内の現況を車窓から見学した。同15時にニューワールドホテルに戻り、現地有力紙トイチェ新聞社(ベトナムで48万部発行)と毎日新聞社の共催する「日本技術とベトナム農産品―農水産品の両国市場拡大に向けて―」セミナーに参加。概況や、果実はじめベトナム農産物に課される輸出入での新たな要件など説明がなされた。いたるフードバリューチェーンの実例や長野県上川村で有名なレタス栽培の協力に実例など、立ち見も出た300名を超える会場で熱心な質疑が行われた。続く17時30分から、同ホテルにて「日本食フェスティバル―農林水産省主催レセプション」に参加した。影響力を持つ方々を招待し、日本食・食文化の魅力を発信する啓発的なレセプションを実施。「ジャパンフェスティバル・イン・ベトナム2014」の出展者からも産品を展示協力、サイゴン裏千家茶道同好会によるお点前でおもてなし頂いた。フェスティバルに参加している浅草チャンネルからは2名の芸者さん、東北復興プロジェクトからは着物姿の皆様、コスプレ・ポップカルチャーのメイドさんなど華やかな演出となった。グループ関係者などには着席いただき、日本食の説明、PRを行った。「外交活動の基本は同じ食卓を囲むこと、日越は食でも相通じるところがあるので楽しんで」の挨拶の通り、和やかな会となった。ほかは、香りが異なるからと天ぷら用の油を買い求めるなど、食材のみならず、日本食を正しく理解していただけるよう細心の心遣い。各コーナーには日本食を楽しみに長蛇の列、途中、古式にのっとった包丁式も行われ、60分ほどで全てお楽しみいただけた。11月16日(日)午前、武部勤会長はベトナム中部の都市ダナンに向った。ブースはもちろんのこと、ポップカルチャー、ご当地アイドル、たこ焼き・焼きそば・かき氷など日本に触れて頂き、会場は文字通り黒山の人だかりとなった。特設ステージでは日本からの出演者に加え、ベトナムからも多数のアーチストが参加し、前記の通り初日4万5千人、2日目6万人を集め、16日20時に終了した。