名店を多く輩出する古豪というイメージがこの店にはあります。02月14日ラーメンMTG。オープンしたばかりだが早くも話題の「きつね」へ。(¥1200)と稲荷寿司(2個)(¥250)注文。niるい斗」に行きました。るい斗」の後は、約50mの至近距離にあるniるい斗へ。るい斗」に再訪問しました。渡なべ」店主の渡辺樹庵氏がプロデュースしたお店となります。02月09日ラーメンプロデュサーの渡辺さんという方の直営店らしい。味は豚骨魚介ということなので、今流行のあの味ということは想像できる。店はBARのような店構えで、ラーメン店とは思えない奇麗でしゃれた店舗である。「渡なべ」等で働いていた方の独立店で、ご夫婦でやられているようです。場所は京王線芦花公園駅から徒歩1分の路地。カウンター7席にテーブル2卓で、広くはないものの落ち着いた雰囲気です。02月04日ストレスが溜まりまくった一週間の時を経て息抜きに近場の新店に行くのもいいでしょう。きつね2020年1月31日OPENの新店。お揚げ浮かせたうどん風ラーメンを提供。他つけ麺店も経験した実力派。濃度高めの豚骨魚介スープ。はじめに節系のパンチがガツンときます。流行りといえばそうですが、動物系が抑え気味に思えたので新鮮で美味しい。西早稲田の渡なべさんに行ってみました。青葉インスパイアが流行していたころ、突如出現して一大センセーションを巻き起こしたお店ですね。当時と変わらないお洒落な外観、このセンスには脱帽でした。平日夜は普段は空いていますが、この日はほぼ満席状態でした。龍上海インスパイヤではなく、意外に独特。ベースのスープは、完全に味噌。最近のドロドロ系とは別物で、そのままでも懐かしい味噌ラーメン。龍上海のベースは薄めなので、その辺が違う。ナベラボの上越味噌に近い味わい。平日12:30頃、外待ち3名。5分ほどで入店、カウンター8席のこじんまりしたお店。ストレート太麺はやや固茹でだがそれほど気にならない。スープに固めの極太メンマ5本くらいと角切りチャーシューが入っておりシャバ系で結構濃い味&ピリ辛でした。明治通りを自転車で北上。高田馬場...『渡なべ』。