東京メインディッシュ2019.03.1410~3月の期間のみ、しかも予約した人のみが食べねことができる、究極のフォアグラ鍋が話題だ。4-31-8)のフォアグラ鍋だ。・フォアグラ鍋の予約も別で必要このフォアグラ鍋は、単に席を予約しただけでは食べることができず、フォアグラ鍋の予約も別で必要。席もフォアグラ鍋もすぐに予約で埋まってしまい、この店に行くこと自体が至難の業。・食べる前から人の心を魅了そんな今日過ぎるフォアグラ鍋は、目の前で職人が丁寧に作ってくれる。熱せられた鍋のへりに長ネギを敷き詰め、中心部で極厚のフォアグラを焼く。フォアグラを鍋に投入した瞬間から立ち昇る芳醇な薫りは、食べる前から人の心を魅了する。特製のタレで仕上げたフォアグラをそのままいただき、フォアグラそのものの美味しさを堪能。鍋には溢れ出たフォアグラの脂がグツグツと煮えており、そこに鶏肉などの具材を投入して鍋として楽しむ。・まさに究極のフォアグラ鍋ラストは残ったダシ汁でうどんを作り、生卵に浸して食べる。最初から最後まで、極めて濃厚なこってり料理が堪能できるわけだ。不思議なことに、フォアグラの脂は極めて芳醇でありながらサラサラで脂っぽくなく、それでいて強いコクが楽しめる。究極のフォアグラ鍋といえるだろう。・ぜひこのフォアグラ鍋を堪能してこのフォアグラ鍋が出る前に、絶品すぎる鳥料理の数々を堪能できる。お酒をガンガン飲めば1万円前後となるが、さほど飲まなければ8000円程度とリーズナブルだ。運が良く予約が取れたら、ぜひこのフォアグラ鍋を堪能してほしい。