おうちごはんいつもの「いただきます」を楽しく。本格的な冬の寒さが厳しい毎日。この時期は、毎年冷えに悩んでいるという方も多いのではないでしょうか。今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん(@miyukichizuka)の連載コラム『からだケアレシピ』では、そんな血行不良でお悩みのみなさんにお届けする血流改善レシピを教えていただきました。美容薬膳研究家・ちづかみゆき2020.02.04Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。血行促進3食材の組み合わせを気軽に常備してこの冬は暖冬なので、冷えによる血行不良にお悩みのかたは少ないかもしれませんね。中医学では血流が悪く滞った状態を瘀血(おけつ)と言いますが、瘀血によってさまざまな症状が引き起こされます。血行が悪いわけですからわかりやすいところでは肩こりや頭痛、生理痛などが挙げられますが、女性の子宮筋腫も瘀血が原因と考えます。貧血によって瘀血と同じような状況になる場合もありますが、血が巡っていないことによって、貧血と同じように肌つやが悪くなったり、潤いが足りずカサついたりすることもあります。これは、栄養成分を含んだ血が全身を巡ることによって、体のすみずみまで栄養分が運ばれて潤いを与えているから。乾燥肌でお悩みの方はこのあたりも振り返ってみてくださいね。血行不良になっていないかチェック!みなさん、ご自分の舌の裏側って見てみたことありますか?舌の付け根のところに、にょきっと血管が黒く浮き出ていたら血行不良のサイン。「いつも出ています」というかた、試しにお風呂上りにもチェックしてみてください。そんなかたでもお風呂あがりにはかなり薄くなっているはず。そこで、血管が太くにょきっと見えている血行不良のかたに血流改善レシピをお届けしたいのですが、今回のこのコラム、これで大丈夫かしらと思うくらい簡単なもの。フードプロセッサをお持ちの方は、材料を入れて攪拌するだけのレシピです。オイルサーディン、黒豆、セージの3つが血流改善食材です。使うセージは、オイルサーディンの臭みも消しますし、独特の良い風味も加わります。何より血行促進効果も狙えるので、普段は買わないなぁというかたにもぜひ挑戦していただきたいハーブです。オイルサーディン1缶だと100g近く入っているものがほとんどなので、倍量で作ればセージが残ってしまうこともないと思います。【2月のからだケアレシピ】オイルサーディンと黒豆のリエットオイルサーディンはオリーブオイル使用のものがおすすめ。フードプロセッサが無い方は、セージを細かくみじん切りにしてからすり鉢で作ってみてくださいね。蒸し黒豆は市販のものを使っていますが、もちろん乾物の黒豆を戻して蒸していただいても結構です。ピンクペッパー以外の材料すべてをフードプロセッサに入れ、滑らかになるまで攪拌する。1を器に盛り、ピンクペッパーをふる。常備してこまめにどうぞ私は、朝はパン派なのですが、パン派のかたには常備して毎朝召し上がっていただくのがおすすめ。多少のオメガ3の補給にもなりますし、パン派だと朝からお魚をいただくことってなかなかないですものね。白ワインにもぴったりなので、アペロにもよいですよ。おつまみにする場合は少しお塩を多めにすると良いと思います。適度に運動もして、一年中巡りの良い状態をキープしたいですね。【からだケアレシピ】血流改善に「オイルサーディンと黒豆のリエット」Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。美容薬膳研究家・ちづかみゆき季節や美容を中心とした薬膳が得意な料理家。2016年からボストンと東京を行き来しながら活動しています。身近な食材を使ったからだにやさしい料理を提案していきたいと思います。(87)キーワード一覧いつもの「いただきます」を楽しく。Instagram社との資本関係や取引関係はなく、トレンダーズ株式会社が運営する独立したサイトです。