サポートオープンキャンパス募集要項お問合せ料理の楽しさを知り、あなたの夢を実現してください。“楽しさ”を知ることからすべてが始まります。技術力×知識の向上だけでなく、食べる人を幸せにするチカラを身に付けてこそプロの料理人であると考えております。上級調理師科(2年コース)2年間で包丁の持ち方の基礎からはじまり卒業と同時に即戦力として活躍できる技とセンスを身に付けます。和洋中ジャンルにしばられない柔軟なコースで、経営やマナー等幅広く学習できます。>豊富な実習と幅広い講義で、卒業と同時に即戦力として活躍できる技とセンスを養成。経営者や幹部としても活躍できるように、サービスやマーケティング、経営ノウハウなどの学習にも力を入れています。品格にふさわしい美しい仕事を大切に日々精進し、たくさんの人の期待に応えたい。現在、私の担当は強肴。常に老舗料亭の格式にふさわしい美しい仕事を心がけています。憧れのお店で働けているのも、充実した学生時代があってのこと。両親に自慢してもらえる料理人になることが私なりの親孝行であり、目標です。お客様はもちろん、両親、友だちの期待に応え続けていけるようこれからも研鑽を積み、いつか地元で自分のお店を持ちたいです。今も見守ってくれている先生に感謝。私が心がけていることは、今お客様が何を求めているかを見逃さないこと。心から楽しんでもらえるよう、接客のタイミングなどを意識しています。「こくちょう」は、先生との距離が近いことが魅力。親身になって相談に答えてもらえ、とても心強かったです。先日、先生がお店まで食事に来てくれました。将来の夢は子ども食堂を開くこと。母の誕生日に夕飯を作ったことが調理師を目指すきっかけ。喜んでくれる母を見た時、料理には人を幸せにする力があると感じました。「こくちょう」を選んだのは、一番通学に便利だったから。学費も安く、家族に相談しやすかったことも大きいです。将来の夢は子ども食堂を開くこと。貧困や孤食で苦しんでいる人たちに美味しい料理を提供し、社会貢献ができる調理師になりたいです。地元食材を使うイタリア料理店をはじめたい。私の両親は和食店を営んでいますが、私が進路に選んだのはイタリアン。シンプルで地元素材を活かすところにひかれました。現在はコースメニューの前菜を担当。お客様に喜んでもらうことにやりがいを感じています。「こくちょう」は名古屋駅から近いことが魅力。将来は両親の跡を継ぎ、地元のジビエにこだわったイタリア料理店にリニューアルしたいと思っています。サポートオープンキャンパス募集要項お問合せAO入試>キャンパスライフ>企業の皆様>留学生の皆様>情報公開>ブログ>アクセス>。