千歳烏山!磯自慢三昧!大庵にて「お帰り寅さん」のことをつらつらと。SAKE!Mac使いの戯れ言おじさんだけど、甘いもの好き!おじさんだけどカワイイもの好き!おそろしや、地酒妖怪図鑑お酒にまつわるあれやこれや。焼酎ひとりよがり書評わが町・四谷アニメ・コミックグルメ。呼ばれるほどの舌はなし。友人の運営するアウトドアツール探求サイト。荒川流域の生物も写真入りで紹介。»2007/03/26我がレギュラー酒に感謝!皆さんは必ず家に1本ある、または事ある毎に同じものを飲んでしまうレギュラー酒をお持ちでしょうか。私の場合、最近は鷹勇と竹鶴です。何度となくこのブログに登場していますので、読んでいただいている方はご存知だと思いますが。鷹勇ではやはり山廃純米。平成9年醸造のものは旨味に溢れた超・名作でした。これがお蔵では底が尽いたようで、今では平成15年のものに代わっています。このお酒もなかなかのもの。H9BYのように成長してくれる事を期待しつつ、晩酌をしています。竹鶴の場合、年や季節により様々な旨酒が限定品として供給されるのですが、安定して入手可能な旨い酒といえばコレ。雄町を使用した純米原酒で、蔵元で3年熟成された後に出荷されるもの。日本酒にはまった当時は香り華やかなお酒が好きでしたが、その頃からこのお酒の旨さは感じ取る事が出来ていました。上記のようなお酒とは全然違いながら、溢れる旨味に驚いたものです。しても新しく飲んだお酒の記事が多くなるものですが、いつもお世話になっているこれらの酒達もたまには紹介したいものです。一つの銘柄でも微妙にお米が違ったり、年度が違ったり、と、いろいろ飲んでみたくなってしまうのですよね~。一人で飲んでいると、あまり減らないのに欲しい種類だけ増えていっちゃいます~~。カレシとレギュラーが同じ酒造な事。21:09《まき子さん》>欲しい種類だけ増えていっちゃいます↑棚の底が抜けないようご注意を(^^;)。ウチの場合は逆で(^^;)、少ない本数に飲み助二人が群がるので、油断をしているとすぐに無くなってしまいます(汗)。澤乃井、なかなか良い酒造りますよね。たしかに入手もしやすいし。カレシさんと好みが一緒というのは良いですね。昨日もスーパーで澤乃井のカップ酒、買っちゃいました(^^)。00:19ウチの最近のレギュラーは、神亀か大七・生酛です。理由はカンタン、近所で手に入るからでーす。鷹勇、飲みたいけど近所では全然見当たりません。わっしも昔は、端麗系しか飲めなかったッス。生酛や山廃も飲んだことはありましたが、20代の頃はどうも味がダメでした。最近はすこーし、分かる年頃になったかな。00:39業界のレギュラーって、普通酒なんだよね。日本酒飲み始めの頃は鷹勇って中庸な感じがしていたんですが、最近になってその旨さに驚きました。神亀と大七・生酛ですか。それもゴールデンなコンビですね(^^)。鷹勇は比較的流通量は多い気がしますが、種類を幅広く揃えている店は少ないかもしれないですね。鷹勇の山廃は他の蔵の山廃とはかなり違ってクセがなく、なおかつ旨いです(^^)。詳しい数字はわからないんですが、まだかなりの普通酒が飲まれているんでしょうね〜。鷹勇の1.8ペット入り普通酒をネットで見た時はびっくりしました。(協会9号酵母)も大好きです。12:14レギュラーですか〜私の場合難しいです。日置桜・強力(協会9号酵母)、良いお酒でしたね(^^)。酔ゐどれさん》なるほど〜。レギュラーを常に確保しながら新しい酒にチャレンジするのが理想ですが、なかなかうまく行きません(汗)。(新潮文庫)RSSを表示する。