2020.01.31旨いカップラーメンが増えてきました。有名店監修のカップラーメンもたくさん出ています。今回昼飯に選んだのは、麺屋武蔵監修の節鶏らー麺。麺屋武蔵の店舗では食べたことがありません。カップラーメンオリジナルメニューで麺屋武蔵を体験してみます。麺屋武蔵が監修したカップラーメン「節鶏らー麺」。動物系と魚介系の濃厚ダブルスープにカツオ荒「節」と「鶏」だしの旨みを利かせたカップ麺だけのオリジナルメニュー。鶏だしの旨みとカツオ荒節のコクこのフレーズだけでも美味そうです。かやくは(鶏・豚味付肉そぼろ、ネギ、メンマ、唐辛子)チキンやポークに魚介など味を決める粉末状のエキスが、麺を隠すようにたっぷり入ってます。熱湯を入れて5分で完成。後入れの液体スープとふりかけ。液体スープは醤油ベース。ふりかけは魚粉のような細かな粉末。鶏よりも魚介系の強さを感じるスープです。ふりかけの影響が大きいと思います。唐辛子の効果で後味がピリッと辛め。スープが絡んできます。味付肉そぼろとメンマは歯ごたえも感じられる大きさです。完成形は濃厚で美味い魚介系ラーメンという印象です。とろみのなかに鶏の旨み感はあります。ふりかけをかけると、一気に魚介系になる魚粉の強さ。ふりかけ次第で違った印象になります。濃い目スープで中太麺のカップラーメンです。派にはしょっぱく感じるかも知れません。最初は鶏系、ふりかけをかけて魚介系。ダブル味を楽しめる旨いカップラーメンだと個人的には思います。