今日のこれ注目!ママテナピックアップ7月に入り、本格的な夏の暑さになりましたよね。エアコンや扇風機を使って、涼んでいる人も多いと思いますが、それでもまだカラダはアツイ...。そんなときは、温かい食事よりもひんやりと冷たい食事がほしくなるもの。自宅でも簡単に作れる冷たいおかずレシピをご紹介します。旬の野菜の揚げ浸し夏野菜がおいしい季節だから、やっぱり積極的に食事に取り入れたいですよね。揚げ浸しなら、簡単にサッと作れますよ。味付けはめんつゆだけなので、とても簡単です。お好みで仕上げに鰹節やミョウガ、大葉などをトッピングしても◎。ししゃもの南蛮漬け南蛮漬けの定番といえばアジですが、揚げるのがやや面倒ですよね。ししゃもを使えば揚げずに作れるのです。野菜はネギやニンジンでもOK。味にアクセントをつけるなら、赤唐辛子の輪切りを入れてもおいしくなりますよ。最後のレシピはゼラチンを使ったゼリーです。見た目でも涼を感じられるおかずの作り方は...。【作り方】1)ミニトマトは湯むきして、半分に切る。寒天ではなく、ゼラチンでも作ることができるので、自宅に余っているものを使用してください。夏バテなどで食欲がなくなると、そうめんのような冷たい麺に頼りがち。