伝統的な雰囲気を楽しみたいならエンプレス・ホテルへ。世界中から訪れる観光客を中心に、年間約10万人が利用しています。ドレスコードは「カジュアル・エレガント」。お洒落をして出かけましょう。Lounge)」のカレーを使ったサンドイッチが特徴的。ピアノの生演奏を聞きながら優雅な時間を味わってください。5~9月は$59.95、10~4月は$47。カナディアンの朝食の定番といえば「エッグベネディクト」。濃厚なオランデーズソースとポーチドエッグの組み合わせがたまりません。スタンダードなハム入りやサーモン、ほうれん草入りなど、お店によってバリエーションも異なるので、ぜひいろいろ試してみてください。日の入り時間が遅くなる夏のディナーはテラス席のあるレストランがおすすめ。インナー・ハーバー沿いのお店なら、沈む夕日をみながら優雅な時間が過ごせます。日中たっぷり観光した後は、ビクトリアの地ビールで乾杯するのをお忘れなく!。