特集Radio酔いどれ備忘録。it最近、パンケーキやエッグインクラウドなど「フワフワ」な食べ物が流行っていますよね。そんなフワフワフードの最先端(!?)かもしれない「ふわとろスフレ」を食べに行ってきました。2018年にできたばかりのお店は、いつもたくさんのお客さんで溢れています。店内には、カウンターと、4人のテーブル席と2人のテーブル席が2つずつ。お子様用の椅子もあり、お子さん連れの方も気軽に入りやすい雰囲気です。こちらのお店が人気の理由は、しっとりフワフワ食感の絶品スフレ。スフル)愛媛県松山市鴨川2丁目12-8営業時間:朝7:00〜18:00モーニング...8:30〜14:00ランチ...11:00〜15:00定休日:火曜お問い合わせ:089-978-9730備考:駐車場5台ありとろっとろ!新食感のオリジナル・スフレランチも気になりつつ、今回はお店一押しの「スフレ」を食べました。スフレはサイズが10センチと8センチから選べて、大きさによってお値段が変わります。組み合わせを考えるのも楽しいですよ。表面をキャラメリゼした「ブリュレ風ふわとろスフレとアイスのセット(10センチ777円、8センチ626円)」もあります。注文から20分ほどでスフレが到着♪こちらは、プレーンスフレ+バニラアイス+ベリーソースのスフレプレート。苺とラズベリー、ブルーベリーが添えられたオーソドックスな組み合わせです。一つ一つ丁寧に焼いているそうなので、予約した方がスムーズに食べられますよ。テーブルにスフレの食べ方の案内がありました。説明によると、下記の手順で食べるのがオススメだそう。説明にしたがってまずは、そのままのスフレをパクリと食べてみました。表面はしっかりと硬めに焼かれていて、中はトロ~り♡イメージ的には温かい濃厚プリンのよう。これは、もはや食べ物ではなく飲み物です!カップに入ったベリーソースをかけると、甘酸っぱさが足されてまた違った美味しさに。バニラアイスにかかっているソースも、ラズベリーとブルーベリーがゴロッと入っていて酸味が強く、甘い生地に合いますよ。こちらはプレーンスフレ+紅茶アイス+チョコソースの組み合わせ。アイスクリーム紅茶が豊かに香ります。スフレにアイスを載せると美味しいのですが、生地が温かくすぐ溶けちゃうので要注意です。今回ご紹介したプレートセットの他に、月ごとに「季節のスフレ」も販売されるそう。お店の前に看板が出ていますので、こちらも要チェックです。ご飯系メニューも充実スフレだけでなく、ご飯系メニューも充実しています。8:30~14:00までの時間限定で提供されている「トーストプレート」。トーストやクロックムッシュなどのパンに、サラダ、ポトフ、フルーツがついたオシャレなプレートです。モーニングやブランチで利用したいですね。ランチは11:00~15:00までの提供。旬の野菜を使った「ランチプレート」と「自家製ハンバーグドリア」から選べます。どちらもプラス料金でスフレをつけることができます。デートやお友達とのティータイムで、ぜひ訪れてみてはいかがでしょう。和風の見た目通り、おじいちゃんの家に遊びにきたようなどこか懐かしさを感じる、ほっこりした感じを楽しめるお店。松山市本町のチョコレート専門店「MARUCO」。乾燥剤アラサーに片足を突っ込んでいる乾燥剤。ドライなふりしてますが、けっこう情脆い乙女です。特集Radio酔いどれ備忘録。