宮川ジンギスカン宮川ジンギスカン花巻の馴染みの名店。以前は仲町にあった宮川ジンギスカンさん。桜木町に移って30年以上になります。スーパーベルプラスの近くに位置しているので、野菜や飲み物の仕入れには最適ですね。時々、ベルプラスでビールを購入しているご主人を見かけます。西武ライオンズで大活躍の外崎内野手、2018年最多勝の多和田投手などの色紙が飾られています。皆さん、花巻で力をつけましたね。関西や沖縄から来たアスリートはあまりの田舎にびっくり、これは競技に専念するしかないと思うのでしょう。楽しみといえば食べることぐらい。宮川ジンギスカンが成長させれくれたのかも?宮川さんには年に3~4回利用させていただいています。本日は2018年最後の利用となります。こちらに則っていただくのがベストです。通常2人前のお皿が出されます。飲み物はビールと烏龍茶をお願いして、2人前からスタートです。ラム肉と白菜、ベストな組み合わせ。白菜がタレの旨さを吸い取ります。焼き方はまずラードを鍋一面に塗ります。白菜の固い部分を周りに敷き、次に白菜の柔らかい部分を敷きます。真ん中にラム肉を敷きます。ラードをしみこませます。鍋の周りに白菜の硬い部分を敷き詰めます。メイン、お肉の登場です。タレが美味い!タレが自慢。秘伝...だと思います。ニンニクを入れると旨さが増します。ご主人もタレが美味しいと言われることが嬉しいと言います。私はたっぷりつける派です。ご飯が欲しくなります。持ち込み自由、隣のスーパーでおにぎりを購入するのもいいですね。本当に白飯と合います。リバウンドでタレの染み込んだご飯......最高です。ご飯持ち込み自由です。4人だとなかなか肉が回ってきませんが、2人だとどんどん箸がすすみます。2皿は普通、他の肉よりヘルシーです。本日はがっつり3皿いただきました。3皿いけちゃいました。以前2人で最高4皿いただいたことがあります。アルコールは梅割りをおすすめします。口当たりの良いので2杯位にとどめましょう。ニンニクは次の日が休みの場合はたっぷりとそうでない場合はほどほどに。旨すぎますが、こちらも次の日まで臭いが続きますので、休日前にどうぞ。