Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。(和牛オリンピック)において肉質日本一に輝いた和牛を堪能する、『鳥取和牛フェア』を館内5つのレストランで開催します。”和牛オリンピック”とも称される日本で唯一の大規模な和牛の品評会において、数ある有名ブランド和牛を押さえて肉質日本一に選ばれたのが鳥取和牛です。旨み成分の「オレイン酸」を豊富に含み、突き抜ける風味と至福の口どけ、赤身と脂の絶妙なバランスが特徴で、日本各地のブランド牛のルーツである「気高号」との血縁を有する由緒正しい和牛でもあります。『鳥取和牛フェア』ではそんな極上のお肉を、ステーキ、鉄板焼、すき焼き、丼など、さまざまな楽しみ方でご用意します。ROOM」では、鳥取和牛フェア限定コースメニューが登場。サーロインステーキをたっぷりと堪能する300gよりお選びいただけます。ランチには旨みたっぷりの希少部位「イチボ」と、柔らかく上品な味わいの「ランプ」を使用したヘルシーランチもご用意。