2分SHAREツイートシェアはてブLINEPocketContentsインドにいっぱいあります。日本の氷水にビックリピンクウォーターを飲む理由でもみんなが飲んでいるわけではありません作ってみましょう。日本編インドにいっぱいあります。インドには、おいしい/おいしくないは関係なく、体に良い食習慣がたくさんあります。おじさん達も、調子が悪いと率先してお粥を食べるし、食後に食べるソーンフの中にもおいしくないものもたくさんあります。苦い枝で歯を磨いたりもします。味を、体に良いからと積極的に摂ります。古くからアーユルヴェーダが共にあるからなのでしょうね。インド人もビックリ!ケララのピンクウォーターそんなアーユルヴェーダ的な習慣の一つ、南インド・ケララ州でよく飲まれているのが、この鮮やかなピンク色のドリンクです。レストランよりも、町の食堂・お家・病院で出てきます。キレイなピンク色のため、初めて見ると「お酒!?」とか「ケミカルで体に良くないもの!?」と踊ろれるのですが、自然発色のハーブティです。蘇芳、すおう)という木から色が出ます。vellam(チュック・ヴェッラン)と呼ばれることもあります。本来ジンジャーウォーターという意味なのですが、アーユルヴェーダのハーブティー全体を指すことも。ときには黄色やライスウォーターというとぎ汁が出て来ることも。日本の氷水にビックリケララは南国。日常的に温かい物を飲む習慣があります。これには、外国人だけでなく、他州から来たインド人も驚きます。最近日本でも広がっている白湯ですが、ケララでは井戸水を利用することが多いので、沸かして白湯にするのは当たり前。沸かす以外のお水をきれいにする方法を使います。カラリパヤットゥケララ州で盛んな、世界最古の武術。空手やカンフーのルーツと言われている。オイルマッサージなどの治療も優れている。Kalaripayattu、Kalari。習う子どもたちも、運動で喉が渇いた時、お湯を回し飲みしていました。「最近は、真夏は冷蔵庫で冷やした水を飲むこともある」そうですが、氷を入れた水は冷やしすぎるので好まれません。色艶、カパとピッタをバランスさせるなど。南国気候なので、伝染性の病気や、食あたりなどを防ぐ意味もあり、よく飲まれています。みんなが飲んでいるわけではありませんアーユルヴェーダ病院に滞在中、町でいろんな会社のピンクウォーターを買って試してみることにしました。ケララ人アーユルヴェーダセラピストの一人から「何これ?どういうもの?」と聞かれてビックリ!!現地の食堂で出てくることも多いのですが、外食しない人も多いので、食堂でごはんを食べなければ知りません。ピンクウォーターを飲む家庭もあれば、飲まない家庭もあるので、ケララ=みんな知ってるわけではないのでした。田舎出身のセラピストは、小さい頃から飲んでいたと言っていました。その後、病院ではピンクウォーターが取り入れられるようになりました。そのお味は?手順1湯を沸かすやかん1個分、2リットルほどの湯を沸かします手順2茶葉を入れるひとつまみ程度の、ピンクウォーターを入れます手順3沸騰させるさらに、1〜2分沸騰させると、すぐにピンク色に変化します手順4濾して飲む樹皮は硬いので、濾して飲みましょう手順5タイトル5中身5長く煮出す必要はありません。きれいな色が出ますよ。講座やワークショップでお見せすると、とても驚かれます。白湯かわりに、1日を通して飲んで構いません。飲む場合は、あまり濃く煮出さずに、薄めで飲むのがおすすめです。Pathimukhamを買えるところインド編インドだと、ケララ州なら商店やスーパーマーケットで売っています。お店の壁にぶら下げられていることが多いです。ケララ以外では、入手は困難です。ケララ人経営の商店などで入手可。最近は買えるところも増えてきています。日本でも、ケララ人経営のレストランや食材店で手に入ることがあります。お店で聞いてみてくださいね。下の写真は、日本で見つけた2種類。インドで突然の高額紙幣廃止を発表!その後...次の記事インドあるある:映画が始まる前に全員で国会斉唱します人気の記事1インドのオンライン電車予約が便利に!外国人ツーリスト枠が取れます。INDIAの講座・イベントのお知らせ、最近の記事などを月1-2回程度、”ツアー”は、開催情報があるときのみ配信します。確認メールを送信しました。受信箱をチェックして、登録を承認してくださいね。くじインドにいっぱいあります。日本の氷水にビックリピンクウォーターを飲む理由でもみんなが飲んでいるわけではありません作ってみましょう。日本編カテゴリ別人気記事1悪い食べ合わせのバナナと牛乳。