レシピを見ないで作れるようになりましょう。レシピを見ないで作れるようになりましょう。読んで料理の悦びを知ってしまったこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2018-08-15レシピを見ないで作れるようになりましょう。一人暮らしを始めて自炊をするようになって早8年。私の料理遍歴を紹介します。全てが面倒になり、外食と割引弁当のみになりました今思い返せば、その当時の流行に乗っかって料理のモチベーションが喚起されていたんだなと思います。そんな御多分に洩れず、再び私の中で料理ブームが到来しました。レシピを見ないで作れるようになりましょう。レシピを見ないで作れるようになりましょう。単行本この商品を含むブログを見るこの本です。高級料亭の和食器のようなデザインに大反響!あっという間に10万部!毎日のごはんはもっとラクに、おいしくなる!一生モノの料理術というキャッチコピーで、思わず購入してしまいました。以下、この本の、料理の悦びポイントを解説します。本を読んでいくと、とにかく擬音語が多いです。食感の音はもちろん、料理中のトントン、ジューッなど、包丁できゅうり切りたくなるし、フライパンで豚バラ肉をじっくり焼きたくなる、そんな素敵な文章で詰まっています。著者の方が知っている料理の悦びがひしひし伝わってくるんですよね、あれ?こんな料理って楽しそうだっけ?って不思議に思うはず。読み進めながら料理疑似体験ができるというより、ある意味レシピ本より料理マンガに近い内容になっています。簡単そう鉄フライパンでじっくり焼くだけで美味しそうな厚切りの牛肉カンカンの強火でサッと炒めてパラパラと塩で味付けしただけの野菜炒め水につけてシャキッとさせた野菜にオイルと塩のシンプルなドレッシングのサラダ↑擬音語こんな感じです料理ってこんな簡単でいいんだっけ?と感じるレシピばかりですし、それが美味しそうに描かれているんですよね。アウトドアのバーベキューでシンプルな味付けなのになんでこんな美味しいんだろう?って感じるノリが続きます。読んだらすぐフライパンで肉をじっくり焼きたくなるし、サッと野菜炒めを作りたくなると思います。挿入されている写真も美味しそうこんなシンプルでいいの?ホントに美味しいの?って思うんですがちゃんと写真が美味しそうなんですよね。野菜も肉もこんがりして絶妙な焼き色、人間はこんがり焼けた色を見ると食欲が湧いてきてしまう生き物のようです。それを支える高級感あふれる重たい黒の食器も良いです。実際に料理を始めてまず、レシピを見るストレス、買い物リストで食材を買うストレスこれらから解放されました。飲み物などスーパーに買いに行くついでに美味しそうな野菜を適当に買うだけになりました。レシピを見て料理をする、という考えが根本から変わり、自分の中にある作れるものを作ろうというスタンスになりました。調味料も目分量で入れるようになりましたが、大体美味しく作れます。鉄フライパンを購入してしまったため、適当にたっぷりの油と塩胡椒で美味しいので、あまりおいしくなるか不安になることもなく、どんどん料理してます。朝こんがり焼いたベーコンの悦びやキノコのオイル蒸しの悦び、ナスの焼き浸しの悦び(これはレシピに無い)さらにはレシピをより美味しくしていける悦び、手際が良くなっていく悦びなど語りたいですが、こんどは、鉄フライパンの素晴らしさを語る記事を書こうと思います。レシピを見ないで作れるようになりましょう。料理に対する考え方が変わる一冊なのでぜひ読んで見てください。23:15レシピを見ないで作れるようになりましょう。読んで料理の悦びを知ってしまったTweet広告を非表示にする関連記事2018-08-20切って焼いて浸すだけ!なすの焼きびたしの悦びを語るこんばんは。(2)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!he_comさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。