華味鳥@ソラリアステージ」3種の麺メニューが楽しめる”今、福岡でアツい新店”の1つです。半透明のスープは、博多水炊きを彷彿とさせる鶏の旨味が凝縮されたオリジナルスープ。頂きます(*^▽^*)見た目以上に、鶏の美味しいトコだけをぎゅぎゅぎゅっと凝縮されています。旨味とコクはしっかりありつつも、サラリとした後口なので、ついついゴクゴク飲み干してしまいそう...\(^o^)/鶏の旨味を存分に味わえるよう、元ダレのバランスも上手く取られています。博多極上鶏白湯ソバでは中太のちぢれでしたが、コチラは中太ストレート麺。した食感が食べごたえのある麺です。一杯でなかなかのボリュームですが、スルッと食べられます。多彩な具材を少しずつ、たくさん楽しめる具材は、しっとりとした鶏むねのチャーシューが2枚。きめ細やかな舌触りで蕩けるような食感がステキです。軟骨なしのタイプで、こちらもしっとりとした食感と肉の旨味が楽しめます。写真ではよく見えておりませんが、三角にカットされたメンマもサクッとしており、上々の仕上がり。その他、キャベツや水菜、青ネギ、なるとと多彩な具材を色々楽しめます。鶏白湯の時には柚子ごしょうがついておりましたが、水炊きバージョンではなしのようです。風味と辛味が強いので、確かに水炊きバージョンでは支配しすぎるのかも...。一気に完食でございます(笑)鶏白湯バージョンも美味しかったですが、こちらも良く出来た一杯ですね~(^^♪すっきりとした旨味を楽しみたいなら「水炊きVer.」、円やかな鶏の旨味を楽しみたいなら「鶏白湯Ver.」と好みに合わせて選べるのもポイント!さて、あなたのお好みはどっち??そして、次回は3つ目のメニュー「特濃味噌鶏ソバ」をご紹介させて頂きます。掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。コクのあるスープに辛味噌を溶かしつつ味わう、山形ラーメン4種の味噌ラーメンを提供。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。