何となく秋の風のような気がしたのに気がしただけだったようです。?という感じがしたのですが飲んでみると、この春Ver.よりも辛口。ひやおろし?と思うほどの存在感。春Ver.同様、純米酒というよりも純米吟醸のようなほのかな香りは一緒。飲み込むと春ver.よりも非常に強い印象を受けました。それでも70%磨きの純米でこの仕上がりはオドロキです。ほのかに香って、さっぱりしていて、ちょっと辛口。ひやおろしは開栓して1~2日すると結構変わってきます。前回ご紹介したこの栄光冨士のひやおろしも2~3日すると非常に穏やかな感じになってきました。濃いのが苦手、という方は七賢がおススメです。今日はどう変化しているのか楽しみです。720mlとなっております。お盆までに終わらせようね!・・・CLICK!Tweet2016年08月30日10:06日本酒リスト更新。Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│ブログだいぶお酒が入れ換わりましたので日本酒リストを更新しました。向かって左サイドバーの『小山酒店の日本酒リストはこちらから』をCLICK!今後、まだひやおろしがどしどし入荷するので、また新しいお酒が入りましたらまた更新したいと思います。熟成蔵隠し表からみるとわからないのですが、裏にちっちゃく「ひやおろし」と書いてあります。栄光冨士といえば無濾過生原酒ですが、普通ひやおろしってまろやかでおだやかでというお酒が多いのですが、このひやおろしはその常識を破るひやおろしです。香りは穏やかで口に含んだ時はあ、まろやか?という感じなのですが、飲みこむと無濾過生原酒の存在感がガーっと出てきます。この酸については、好き嫌いがあるとは思うのですが私は輪郭がハッキリするので、酸がある日本酒の方が好きです。栄光冨士の酸はフルーティーで、シトラス感があるのでそれも好きな理由の一つです。したお酒だと物足りないとお嘆きのみなさまには嬉しいお酒。ひやおろしは秋のお食事に合うようにできている、といいますがこの栄光冨士ひやおろしはそうですねえ。もつ煮とかでも全然負けない。すき焼きとかでもOK。『加藤清正公ゆかりの酒蔵』と記されています。真田丸でおなじみ、加藤清正。こちらの酒蔵さんと親せき筋にあたります。山形なので、ちょっと意外。