中村拓志が手がけた、もみじまんじゅう〈藤い屋〉のカフェ&ショップ。出来事まで幅広く更新します。建築ニュース中村拓志が手がけた、もみじまんじゅう〈藤い屋〉のカフェ&ショップ。2018年6月29日もみじまんじゅうで知られる創業90年以上も続く老舗〈藤い屋〉の新工場は、素材を研究する畑、ショップ&カフェなどを通して、作り手とのふれあいが持てる複合施設だ。〈畑LABO〉から見るショップ&カフェ棟。〈藤い屋〉は広島・宮島で90年続く、もみじまんじゅうの老舗。