Reavellチョコレートを食べると、カフェイン、テオブロミン、チロシン、トリプトファンなど気分を高める化学物質のミックス効果と、おいしい味のおかげで気分が良くなることが科学的に証明されている。できるだけカカオの含有量が高いダークチョコを選ぶことが大事で、そのほうがミルクチョコより健康面でのメリットがあり、脂肪分も少なく抗酸化物質も多く含んでいる。PPPヘルスケアの準栄養士シータンナ・クーパーと一緒に、バランスのとれた食生活の一部としてチョコレートを食べる(2〜3片)ことの健康メリット5つをまとめてみた。気分を上げるチョコレートの味、香り、食感が脳のいい気分を司る部分を刺激する。チョコレートには天然の脳の抗鬱成分であるセロトニンの生成を刺激するアミノ酸のクリプトファンも含まれている。恋をしたときに感じるのと同じ気分が誘発されると専門家は言う。心臓の健康に役立つチョコレートを食べることで血圧を下げ、血液を薄め(脳卒中のリスクを低減)、抗炎症効果がある。クーパーによれば、これはチョコレートに多く含まれるフラボノイドの効果によるもの。「フラボノイドは体がより酸化窒素を作るよう刺激すると考えられています。動脈を保護するまたチョコレートに含まれるフラボノイドは、酸化によって(悪玉)コレステロールLDLが発生するのを止め、動脈の詰まりを防ぐ役に立つ。カカオバターに見られるフラボノイドにはステアリン酸と呼ばれる珍しいタイプの飽和酸が50%以上含まれているが、それが悪玉コレステロール値を上げないだけでなく、時には保護的効果のある善玉コレステロール値を上げるともいわれる。咳を鎮めるチョコレートにはテオブロミンという化学成分も含まれており、これが中央神経システムから脳にメッセージを伝達する迷走神経に作用することで咳を抑えることがわかっている。脳にいいカカオや緑茶に含まれるカテキンは、脳にアルツハイマーになると増えるアミロイド班とも呼ばれるネバネバしたタンパク質ができるのを防ぐ助けになるとも考えられている。「糖分や脂肪分があまりに多く含まれる食品が糖尿病をはじめとする問題の原因になることは誰でもわかっていますが、チョコ好きにとっては、少量のチョコレートに健康上のメリットがあるというのはグッドニュース。Barraudどんなタイプのチョコレートがベスト?一般的にはダークなチョコレート(カカオ含有量70%以上)ほど、フラボノイドの含有量も高い。フラボノイドはお茶のほかにブロッコリーや玉ねぎ、フルーツにも含まれており、ある種のガンや心臓病を防ぐのにも役立つ。「成分表にカカオ豆やカカオ、チョコレートリキュール、カカオマスと表示してあるダークチョコレートには、より多くのフラボノイドが含まれている傾向にありますから、ラベルをチェックしましょう。ミルクチョコレートにはあまりフラボノイドが含まれていませんし、ホワイトチョコレートにはまったく入っていません」と、クーパー。チョコレートはスナックにいい?驚くことに、ダークチョコレートは低GI食品とみなされており、食後、急激に血糖値を上昇させないので、小さなバーは食間のスナックにぴったり。ダークチョコレートに含まれる脂肪分は糖分吸収をスローダウンさせるからだ。チョコレートに含まれるカフェインは、集中力やエネルギーを一時的に高めることもわかっている。いえ、カフェイン摂取を抑えている人はチョコにはカフェインが入っていることを忘れずに!手近にあるチョコレートバーに飛びつく前に、チョコレートは健康食品ではなく、あくまで“ご褒美”と考えるのがベスト。ヘルシーでバランスのとれた食生活をしたうえで少量のチョコレートを食べるのであれば、体重増加にはつながらず、決して害にはならない。毎日のチョコレートが健康に役立つこれだけの理由チョコレートが体にいい7つの理由。チョコレートは実際どのくらい腸の健康に影響を与えているのか?ケネディ暗殺の機密文書が公開。BAZAARに還元されることがあります。