ヨークベニマルチラシを登録する下記のボタンからよく行く店舗をお探しいただけます。店舗詳細ページから「よく行く店舗」にご登録いただくと、次回以降こちらからチラシが確認いただけます。淡白な身からは想像もつかないほど、噛むほどにあふれ出すうまみと濃厚な甘さ。滋味に富むほたては、季節の変わり目のカラダにもうれしいおいしさですよね。酒蒸しほたて(生食用)』。良質な漁場で夏の間にぐんぐん育ったほたては、今が食べごろの“新物”としてヨークベニマルの店頭に並んでいます。新物のおいしさをそのままお届けすべく、鮮度から製法までとことんこだわり抜いた酒蒸しほたて。海と山の恵みが育てた陸奥ほたて原料のほたてには、青森県の陸奥湾産を使用。身が柔らかい1年物で、蒸しほたて専用に手間ひまかけて育てられた、ひとくちサイズのほたてです。雪解け水が流れ込みます。陸に囲まれた陸奥湾の地形にも、おいしさの秘密がありました。「閉鎖的な地形の陸奥湾は、海が穏やかで安定した養殖ができます。ストレスなく育ったほたての身は、まるで霜降り肉のようにくちの中でほどけるほどの柔らかさ。地酒を使った蒸し上げがポイント工場では、ベテランスタッフがほたてを一つひとつ丁寧にチェック。1粒ずつしっかりと厳選しているからこそ、「安全安心も一緒にお届けできるんです」と加藤は胸を張ります。一つ、特別なこだわりがあるのだそう。「酒蒸しには、まろやかな味わいが特長の津軽を代表する地酒『玉垂(たまだれ)』を使っています。青森の自然と青森の地酒によって生まれた、まさに“青森づくし”の一品。そのまま酒の肴によし、海鮮サラダやパスタなどのお料理にアレンジしてもよし。Reserved.スマートフォンを縦にしてご覧ください。