出かけたらその土地ならではの食べ物を味わっておきたいですよね。そこで今回は、奈良の名物グルメ5つをご紹介します。柿の葉ずし古くから守り継がれてきた伝統の味「柿の葉ずし」。にぎった酢飯に鯖や鮭をのせ、柿の葉で包んで押しをかけた奈良伝統の料理です。交通手段が乏しかった時代、運ぶ途中で腐らないよう塩漬けにした魚をおいしく食べたいという思いから、生まれた郷土料理です。奈良・吉野に本店を持つ「総本家平宗」は、創業150年以上の老舗。古都の風情を残す猿沢池周辺にも店舗があり、「柿の葉ずし盛り合わせ(1,240円)」などがいただけます。茶がゆ「茶がゆ」とは、お茶で炊いたおかゆ(米などを多めの水でやわらかく炊いたもの)のこと。昔から西日本各地で親しまれてきた料理です。なかでも、特に奈良の茶がゆは歴史が古く、約1200年前から食べられていたといわれています。そんな伝統の味を楽しみたいなら、旧市街地・ならまちにある「塔の茶屋」がおすすめ。「茶がゆ懐石(5,000円(税抜)〜)」や「茶がゆ弁当(2,000円(税抜))」といった、さらっとしていて味わい深い茶がゆ料理が味わえます。葛うどん奈良・吉野名物である「葛」を作った料理やスイーツもおすすめです。なかでもぜひ食べて欲しいのが「葛うどん」。通常の小麦粉だけで作るうどんとは異なり、生地に葛粉が練りこまれているので茹で上がりに透明感とツヤが出るのが特徴。した食感と喉越しの良さが魅力で、非常に食べやすいと人気です。「葛うどんセット(1,728円(税込))」のほか、「葛粥(1,404円(税込))」や葛を使った和スイーツなどがいただけます。都があった頃(1300年以上前)に中国から乳製品が伝わり、宮中で好まれたのがはじまり。現在では家庭料理として一般的に食べられています。板焚屋」には、奈良の郷土料理がたくさん揃っていて、もちろん「あすか鍋(1,280円(税抜))」もラインナップ。クリーミーでコクのある味わいを楽しんでみてくださいね。奈良県産の銘柄牛「大和牛」は、豊かな気候風土の大和高原で育まれた黒毛和牛です。適度な霜降りが美しく、旨味豊かでありながら、しつこさはなし。脂身の口溶けがよく、あっさりとした味わいです。価格がリーズナブルなのも魅力のひとつなんですよ。気になるものはありましたか?いずれもおすすめの郷土料理・地元の味ばかりなので、ランチやディナーにセレクトしてみてくださいね!※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。JAPANをフォローするガイドブックには載ってない?見てるときっと日本に行きたくなる。JAPANはあなたの訪日体験をより楽しく・豊かにする観光情報サイトです。