牛乳をひたひた位まで入れて混ぜ、沸騰直前に牛乳追加。弱火で少し煮込んでとろみがついてきたら、チンしたじゃがいも投入。塩こしょうで味付けして、グラタン皿に移し、チーズをのっけてオーブントースターで焦げ目つけてできあがり。忙しいけど何が何でもグラタンを食べたい時の私の作り方です。熱くて早く食べられない。約束の前にちょっとお買い物をしたかったのですけど、結局出かけたかった時間には出られなかったのでした。nami冷凍したバゲットの最後の2切れはフレンチトーストにすることが多いです。私は中までしみ込ませたしっとり派です。バターで軽く焼き目をつけてからオーブンで焼いています。今日はじめて挑戦したのは、生クリームをサワークリームに変身させる方法。ほんのちょっとだけ残っていた生クリームをホイップするのも面倒だし、フレンチトーストに合いそうな使い方はないかなぁ?とネットで探して見つけました。王道(たぶん)は生クリームにプレーンヨーグルトを加えて発酵させる方法。発酵分の時間がかかります。今日は思いつきだし、あまり時間をかけたくなかったので、もうひとつ見つけたレモンを加えるだけの方法を試しました。牛乳にレモン汁を加えてカッテージチーズができるのと同じ感じかと思ったら、水分と固形物に分離はせずにいきなりクリーム状になりました。レモン汁を加えてスプーンでぐりぐりしただけであっという間にクリーム状です。お味は本物のサワークリームよりさっぱり目。発酵させていない分、コクが足りないのかしら?でも、すごく簡単なのでちょこっと使いたい時に良いかも。namiうどんを打ちました。薄力粉と強力粉を半々です。根性なしの私は、そんなに一生懸命踏みません。適当にふみふみしたら袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせてから切って茹でます。それなりに美味しくできちゃいます。うどん茹でとかき揚げを同時進行していたら、かき揚げが焦げ気味に(笑)少し香ばしい玉ねぎのかき揚げになっちゃいました。