川酒造さんの『楯の川』も、本当に素晴らしく若い経営者さん、杜氏さんの意気込みを感じ入りました。日本酒ほど造り方のバリエーションのあるお酒は、世界にもないのではないか、と思います。それは裏返すと造り手さんの熱意や努力でどこまでも発展させることができるお酒です。この試飲会に参加させていただいて、思うことはひとつ。『日本酒の未来は明るい。二十歳でお酒が解禁になって『日本酒が美味い!』と、すぐに思える若者はそんなにいないでしょう。日本酒は『美味しい』と理解できるまでそれなりの時間が必要でもあります。このように若い造り手さんが、これだけのお酒を造ってらっしゃることに、オドロキでした。リキュール類もいくつか試飲しました。みかん、ゆず、山ぶどう・・・ヨーグルトのお酒なんかもあってまるでジュースみたいにフレッシュで美味しかったです。Tweet2010年03月30日15:19平成維新(2)Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│ブログまあ、とにかく若社長さんたちが文字通り本当にみなさんお若い。いう方たちばかりでした。会場の中央には仕込み水なんかが用意されていて、それぞれのお水の味も味わえます。↑↑↑お酒じゃないです・・お水です。宮城県の『日輪田』というお酒の山廃純米生原酒がめちゃくちゃ美味しくて。ショーゲキだったんですけど、よくよく見たらウチに置いていある『萩の鶴』の『萩野酒造』さんのブランドでした。『萩の鶴』とは別銘柄で若社長さんが頑張っておられるんでしょう。長野県の『澤の花』(伴野酒造さん)も、生原酒を純米と純米吟醸で出されていましたが、これもフレッシュで旨みもあり非常に美味しいお酒でした。香りも味も満載でした。脈絡なくこの間の桜が七~八分咲きに!一度開花した後、もう真冬並みの寒さで咲いちゃった桜も心から『しまった!』と、思ったでありましょう・・・Tweet2010年03月28日18:54平成維新(1)Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│ブログ・・という会に行って参りました。何かと言いますと、若い醸造家さんたちのお酒の会です。老舗の酒蔵さんの若旦那さんや若社長さんたちが、とても頑張って酒造りをされている・・・と聞きその試飲会に出かけました。Try!頑張って試飲を次々にさせていただきました。吟の夢は高知原産の酒米です。山田錦もあったのですが、やはり山田だけにお高い。こっちは美味しさの割りに非常にリーズナブルです。美味しいというのはもちろんなんですが、プライスも大事。私の試飲はさらに続きます・・・・・Tweet2010年03月26日14:20桜と反比例。Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│ブログウチからすぐの街路樹の桜が五分咲きになりました。ほころんだのに、一昨日・昨日の冷たい雨に打たれて非常に寒々しかったのですが。今日は一気にまた咲いた気がします。桜の花の便りとともにフェードアウトしていくのが十二六です。おかげさまで、今シーズン全て売り切れとなりました。みなさんたくさんお買い上げいただいて本当にありがとうございました。すんごい先になりますがまた、10月になったらよろしくお願いいたします。Tweet2010年03月23日14:42更新!Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│ブログ日本酒リスト更新しました!新入荷の『美酒の設計』も載っています。日本酒リストTweet次のページへ。