2013年09月17日まめちゃんとおひるね黒柴のまめとのんびり、ゆったり暮らし。粘土でお花を作ったり、編み物やバンダナ作りをしています。辛味噌・・・作りまめパパのわん友のKパパさんから、辛南蛮を頂きました。ごま油:150cc量が多いので、2回に分けて作ります。下処理、手袋をしてヘタを取り除きます。手袋をしないと、それは・・それは・たいへんなことになります。なんたって、超~激辛南蛮なんですから・・・・・(^^;;辛南蛮を計量します。Kぱぱ、ヘタを取り除いた仕上がりで、500g×2ありました。南蛮:500gごま油75ccを加え、辛南蛮をしっかり炒めます。(・・・咽せてきま~す)お味噌とお砂糖を入れて、良くかき混ぜ炒めます。味見をしただけでも、額から汗が・じんわり滲んできます。くせになる辛さで、やみつきになりますよ~(^^ゞアズキ粒くらいで、ごはん一杯近く食べれてしまう程のうま味と辛さです。野菜炒めや色んな料理の隠し味?(・・にはならないか)我が家秘伝の味に貢献してくれます。長ーく使えます(^_^)/これも、我が家だけでは使い切れないので、辛味噌好きの方にお裾分けします。|プロフィールAuthor:まめまま還暦過ぎの「まめまま」です。(2006.2/20生まれの女の子)と趣味のデコクレイクラフトや日々の出来事を気の向くままに綴っています。一応、デコクレイクラフト認定講師です。・**Kaleidoscope**。