いずれも鰹節+昆布で出汁をとってから、具を煮て、カレーorキムチを投入、という手順のようです。それ以外にも、それぞれコチュジャンとかいろいろ入ってるらしい。いえば、僕も前に作ったな・・。写真はまずそうですが、とてもおいしかったです。大根と魚介のコンビネーション。仕上げにバターとイクラ。2008-01-31cookingcomment(2)trackback(0)edit▲sigureついに「cooking」追加してしまいました・・・。材料:さんま2尾、生姜ひとかけら、梅干し3つ。1.下ごしらえさんまは頭としっぽを落とし、4cmぐらいに切る。内臓をはしで取り出す。しょうがは皮をむいて千切りに。梅干しは種を取り除いて、適当にきざむ。2.水2カップに酢大さじ2、しょうがの皮をいれ、さんまを軽く茹でる。さんまを取り出し、水分を切る。3.醤油1/2カップ、酒1/2カップに、生姜、梅干しを加え、さんまを煮る。水分がなくなったらできあがり。これがめちゃめちゃうまい。味は濃いので、一回の食事にひとつ食べれば十分。冷蔵庫で3-4日はもつそうです。