女将ランチ今日からもう3月ですね。今週からは「暑い!長袖暑い!半袖いいくらい!」となるくらい暑い日が続いています...!(今日は雨が降っていて寒いですが...)季節の変わり目は人間と同じく麹たちの育ち方も変化するため、この季節はとても気を使います。崎山酒造廠の女将・専務がこれを皆に振る舞ってくれました!!!!元気の源!カレーライス!!お肉ゴロゴロ!じゃがいもゴロゴロ!思わずおかわりしてしまいました...!とっても美味しかったです。いつも会社の皆のことを思って色んな形で助けてくださる専務。(斜面培地について»続きを読む斜面培地1泡盛製造で必要不可欠な酵母。旨い泡盛つくり、これからも。