ファーストアタックはがっつりと感じる花椒の刺激。印象はほぼ100%麻婆豆腐です。食べ進めると徐々にカルダモンが主軸となったカレー的スパイスの風味がふっと抜けていくバランス。着地点はやっぱり麻婆という着地点。ライスはカレーに合わせるには心持ち柔らかめ。印象はほぼ麻婆だから。このカレーを感じさせる仄かなスパイス感はオモローなアクセントです。カレーの風感じる変則麻婆豆腐で旨い!!!(^ω^)ふむふむ、コレ「麻婆カレー」より「カレー麻婆」と言った方が近いバランスですねー。感覚的には麻婆8:カレー2くらいの割合。麻婆も考え方次第でカレーと言われるこの時代。これは立派なカレーなのです。_)m何気に本格四川料理も美味しそう!!!大東市というこの立地で、こういった変則的なカレーが食べられるのは非常にありがたし。大阪市外の地にも徐々に広がりつつあるこの勢い、まだまだ続いていく予感です。今回はカレー目当てでお邪魔しましたが、四川料理を主軸にラインナップがしっかり。これは是非中華も堪能してみたいですねー。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。SPICE&BEATS』~サラッと食べられる軽快さ!!三宮の路地裏BARでウェット系キーマ☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。