上から見るとこんな感じです。取っ手には「旭川」の文字が刻印されています。今夜はリッチなジンギスカンを食う!毎度!マスターです!こちらは今年の春に食べた行者にんにく!ジンギスカンに入れて食べると最高に美味いっす!行者にんにくのお話も近々しますね!では今日の話題は「美味いジンギスカンを食べたきゃ!この鍋を使えば間違いない!」に付いてお話しますね!鍋の種類を知りたい方はこちらを↓ジンギスカンの鍋の種類を見る⇒マスター愛用のジンギスカン鍋コレクションこちらはマスターが使っているお鍋の一部です。お鍋も用途によっていろいろ使い分けるとさらに美味いジンギスカンが食べれます^^今回はこちらのコレクションの中からとっおきの鍋についてお話します!ジンギスカン鍋「蒼き狼」レビュージャジャン!その名も「蒼き狼」アニメのヒーローにでも出てきそうな勇ましい名前です(*゚∀゚*)北海道旭川にある「臼井鋳鉄工業」のジンギスカン鍋です。創業は大正14年からの老舗の鋳物屋さんです。⇒公式サイトはコチラ上から見るとこんな感じです。鍋の焼くところは平で真ん中から鍋の淵にかけて傾斜があります。溝の淵も通常の鍋よりも深めです。裏はこんな感じ取っ手には「旭川」の文字が刻印されています。蒼き狼」詳細を見るマスターも一度この鍋を使ってから使い勝手の良さに惚れ込んでしまい長年愛用しています。この鍋の一番のポイントは!こちらの中央にある鉄の蓋(ふた)です。こちらをつけたり外したりして温度調節ができるんです。蓋(ふた)をした時には熱が中心部分へ蓋(ふた)を外した時は熱が外へ伝わる作りになっています。素晴らしい職人技が随所に施されています。使用した鍋は高温になりますのでヤケドには十分注意をしてくださいね!洗いたての鍋は滑りやすいので足元には十分注意してくださいね蓋が小さいのでなくさない用に注意ください蓋の部分も高温になりますので箸などで外してくださいね(一番最初に洗うのがいいかもです!)蒼き狼購入者さんの口コミ鋳物製なので熱が伝わりやすく、肉がおいしく焼けます。なべ底が深いので野菜もたくさん焼けておすすめです。高額ですが立派な鍋です。温度が安定していて余分な脂分は流れ落ちてしまいますし、野菜もタレと肉汁の蒸し焼きみたいな感じになりますので、焼肉関連だったらジンギスカン以外でも良いナベと思います。鍋の中心に熱が集中するような構造で、ラムだけではなく、豚の肩ロースを焼いても本当においしいです。