[個別ページ]滋賀スタジオからは最後のOAとなりました20193/223月22日4月からこの番組は本社スタジオから生放送でお届けすることになりました。諸事情により本社スタジオから生放送とさせていただきます。・・・・ということで、ここ彦根にある滋賀スタジオからは最後の放送となってしまいました。電車を途中下車して、他駅周辺を巡ってきたり、とてもアグレッシブに滋賀を楽しんだ平野アナ。笑ずいぶんと短時間で天守前まで上ることができるようになったそうです。(すごい)ひこにゃんにも何度も会えたし。近江牛のステーキ重ランチを食べに行きました~たくさんの思い出をありがとう!!来週からは、京都本社スタジオへ。滋賀の諸々の情報もお届けしますね。これからも「平野智美のごきげんよう!」をよろしくお願いします。近江の料理を伝承していく活動をされています滋賀の食事文化研究会の皆さんに美味しい料理のレシピや素材についてお聞きしています。「赤飯」のお話を伺いました。昔からお祝いごとには、欠かせないのが「お赤飯」ですね。小豆も茹でて、赤飯を蒸しあげて作ったものです。手間のかからない方法としてゆで小豆を使って炊飯器で炊き上げると手軽にできることも教えていただきましたよ。赤飯は、すぐに固くなってしまうので「赤飯パン」という変わり種も教えていただきました。何とパンの生地ももっちもち。生地にご飯を入れたそうです。春ですね~♪20193/22ここKBS滋賀スタジオのご近所さんでもさくらんぼをつける桜の花がきれいに咲いています。湖東焼についてお話を伺いました。一志郎窯の工房にもうかがって実際に湖東焼を見せていただいてきた平野アナ。湖東焼が幻の焼きものといわれる所以は、たった20年間しか焼かれていなかったから。井伊家の藩の御用達だったといわれています。佐和山のふもとに大きな窯が3つもあったそうです。途絶えてしまった湖東焼。究極の職人技の手仕事なので、とても価値のあるものです。この途絶えてしまった工芸文化を復興すべく活動されているのが中川さんです。魅かれるものがあったと中川さん。実際やってみると、その難しさが実感できるそうです。桜のお花見で賑わうご城下にぎわい市にも出店されるそうです。この機会に湖東焼の美しさをご覧ください。料理しました!20193/15先週、ファミリーレストランのめちゃうま「ハラダ農園」で育てていた袋栽培の大根を引っこ抜いて持ち帰った平野アナ。お家で料理してくれましたよ。蕪の代わりに大根を使ってオーブン料理♪たった10センチの大根をこんな豪華料理にしてくれました。実はとっても簡単なんだそうですよ。ハラダさんも作ってみてね。Reserved|KBS。