暑い日が続きますが、皆さんはお元気にお過ごしでしょうか。私はすっかり夏バテ気味です。先週末に品目紹介「ピーマン」を公開しました。作成にあたりいろいろと調べていて、個人的に一番の収穫だったのが「ピーマンとカラーピーマンとパプリカの違いについて」でした。みなさんご存知でしたか?お恥ずかしながら、私は知りませんでした。品目紹介で乗せ切れなかった部分もありますので、少しご紹介します。ピーマンは辛くない唐辛子の一種で、ししとうと仲間です。ピーマンとししとうの違いはというと、品種群の違いです。ピーマンの中には1普段私たちが良く食べている緑色のピーマンと、2それ以外の色付のピーマンがあります。1も2も分類上では「ピーマン」なのですが、一般的には1のことを「ピーマン」、2のピーマンのことを「カラーピーマン」と呼びます。次にカラーピーマンについてです。カラーピーマンは大きく分けると5種類あります。1パプリカ・・・大型で果肉が厚い2ジャンボピーマン・・・パプリカよりやや小ぶりで果肉もやや薄い3トマトピーマン・・・トマトのような形4小型カラーピーマン・・・大きさは通常のピーマンに近い5くさび型ピーマン・・・ししとうのような形で、先がとがった長くさび形と短くさび形がある1、2、4はスーパーや八百屋さんで見かけることがありますが、3と5はあまり見かけません。多摩青果にも3と5はほとんど入ることはありません。カラーピーマンという分類の中の一種がパプリカなのです。今はパプリカが主流ですから、カラーピーマン=パプリカといっても過言ではないのかもしれませんね。ピーマン1つで知らないことだらけです。野菜のプロになるにはまだまだ先が長そうです・・。