カクテルバー・ネマニャ・北條智之のブログです。本日3月8日は国際連盟が定めた「国際女性デー」です。イタリアでは「フェスタ・デラ・ドンナ(女性の日)」と呼ばれ、男性が日頃の感謝を込めて、家族や友人また親しくしている同僚などの女性達にミモザの花を贈ります。この事から「ミモザの日」とも呼ばれるようになりました。そこで本日はおすすめとして、カクテル「ミモザ」をネマニャ風にアレンジしたものをご用意しました。カクテル名は「ミモミモザ」です。良い名前が思いつかず、適当に名付けてしまいました(^^;)フレッシュ・オレンジジュース、ミモザの花の氣水、アガベシロップ、白ワインをカーボネイト・シェーカーでシェークして弱発泡性に仕上げたカクテルです。ミモザの花の香りが口の中で広がります。このカクテルのために初めてミモザの花の氣水を造ってみました。ミモザの花の香りといっても想像するのが難しいかと思いますが、胡瓜のような若干の青臭さや、カモミールの様な植物性の香りがします。3月8日、1日だけのスペシャル・カクテルです。Vol.1フレアバーテンディングの基礎技術を解説したDVDです。BIBLEANFA監修のフレアバーテンダー必携の1冊です。Cocktailミクソロジーカクテルとバーの情報を収録した1冊です。Twist最先端カクテルの技術を凝縮し、そのテクニックとレシピを掲載したカクテルブックです。COCKTAILSフレアバーテンディングの魅力をお楽しみ頂けるカクテルブックです。Vol.1世界で流行しているカクテルのレシピ集です。Vol.2サマーカクテルを中心にしたレシピ集です。Vol.3新旧のマティーニのレシピ500種を集めたレシピブックです。