今回は、非常に短い記事です。カクテルを作る時に、季節によって、テイストの基準というのがあります。この記事を書いている今は、秋。甘味のあるカクテルが、秋の基準。甘口で秋を感じさせるようなリキュールの味わいを生かしたカクテルを、作ります。秋向きのカクテル!というと、違うイメージかもしれませんが・・・基本は、甘味をきかせておく事。こだわる必要はありません。辛口のカクテルを召し上がっても構いません。バーテンダーとしては、そういう基準があるという事は、知っておいてもいいかもしれませんね。新発想のレシピ攻略教材も誕生、独自ノウハウ満載の教材です。詳細はコチラバーテンダーとバー開業DVDとCD教材・24巻スクールや修行で学べない、老舗BARの秘伝満載のバー開業教材です。初心者用の全体像をつかみ、お家でプロ味カクテルを実現する教材です。詳細はコチラ老舗のバー入門(電子書籍)バー初心者向けで、カクテルの飲み方・勧め方を学べます。