・懲りないらーめん日記(?)むぐむぐぱくぱく・懲りないらーめん日記(?)むぐむぐぱくぱく・らーめん紀行(ただいま休止中)のブログです。・ぱくぱくの懲りないラーメン遍歴を不定期に更新中...(;^_^)。最近は中野・高円寺近辺に出没中...。ラーメン本日は久しぶりに本八幡で降りてみる。千葉のラーメン店もはや96店目,100店目へのカウントダウンが始まる。100店目はどこにするか?非常に楽しみだが,今日は小笠原の天日干し製法の塩を使った塩ラーメンで有名なこの店にする。食べた物:らーめん(こってり塩)650円+味付玉子100円,島焼酎ロック550円らナビの”口コミ”で評判のこってり塩のチケットを購入する際,島焼酎なるものが気になり,これも注文。この島焼酎が出てきた。う〜ん,深い!甘みがあって進んでしまう・・・。店内,小笠原関係のもので溢れているので,これも小笠原の焼酎かと聞いてみたら,残念ながら小笠原には焼酎がないようで,これは隣島(かなり遠いが・・・)の八丈島の焼酎「島の華」という麦焼酎だとか(八丈島には5〜6銘柄ほど焼酎があるらしいが,1銘柄のみ芋であとは麦だとか)。その味を楽しむうちにラーメンが出来上がった。塩としてはかなりこってりとしていて味の濃さも醤油ラーメン級の濃さがある。飲ませてくれるスープだ。これに大成食品製という縮れ平麺が柔らかめのコシながら合っている。炙って出してくれるチャーシューもいいマッチングだ。ラーメンとは相性の合わないワカメがこのラーメンではいい味を出している。