」と熱烈なお誘いをいただき、結局2日間滞在させてもらいました。ピピンニャ(きゅうりの一種)ココナッツミルクで。ブリヤーニ(ビリヤニ)。他にもおかずが並んで、これまた豪華。なんだけど、相性などが考慮されていて食べ疲れない。勉強になります!!!そして、この家の子供達が羨ましい。本当にお世話になりました。ワタコルスタッフの実家訪問。Karapinchaカラピンチャでは、スリランカの留学生のウダリとジャナニがアルバイトしています。今回この2人の実家に訪問してきました。ポクヌウィタと言う街にあります。到着した時には、お昼ご飯を調理中。台所にはウダリのお母さんとお姉さん。クッキングクラスや独学で習得したと言う料理が続々と仕上がっていきます。お母さんの十八番、ブリヤーニ。手前のは、フライドライスにチョップシー。カラピンチャ(カレーリーフ)などを使ったデコレーションも。家庭料理の域を超える御馳走の数々。どれもとても美味しかったです。他にも手作りプディングやジェリーも。食後はもんなでお出かけ。カンデ・ウィハーラヤ」と言う大きなお寺に。皆様、ありがとうございます!【おまけ】これは、以前、ウダリの帰省時に持ち帰ったお土産のチョコレートに入っていたカードとのこと。何て書いているのかを尋ねられ、それを教えたら、余計に???に。翌日はディウラピティヤと言う街にあるジャナニの実家へ。しても素晴らしい御馳走で迎えていただきました。こちらは、思いっきりシンハラ式。伝統的な料理が並びます。作ってくれたのは、お母さん。モージュ(ナスのピックル)横には、叔父さん。コラという葉のフライは初体験。イッソー(海老)の炒め物などなどメリハリがあってずーっと食べてたい。どれもめっちゃ美味しかったです。ジャナニのおじいさんの兄弟や弟の友達も。ブドゥピリメ(仏像)を作る職人。工房を見学させてもらいました。なんと、仏像に目を入れる時は、正面から仏像に対峙するのではなく、背中を向けて見ずに行うそう。貴重なブドゥピリメを頂戴しました。ありがとうございます。そんなこんなで、カラピンチャでアルバイトをしてくれることで生まれた貴重な縁と体験。僕達も二人の日本での生活をサポートできれば嬉しいです。これからもよろしくお願いします。Karapinchaスリランカカレー店。カレンダーは前月までにブログ記事に掲載。当ブログでは、スリランカの食堂で働いていた時のこと、店を開業するまでのこと、また日々のお知らせなどを記しています。