丸鶏ストレートスープが絶品の博多水炊き鶏の白濁スープで鶏もも肉やお野菜を楽しむ鍋料理といえば、博多名物・鶏の水炊き。博多にはたくさんの名店がありますが、今回ご紹介するのは、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」に掲載された「とり田(とりでん)」の水炊きを、お家で楽しめるセットです。水炊きのベースとなる白濁スープは、丸鶏を長時間煮込み、旨味をたっぷりと引き出した、無添加の絶品スープ。鶏肉だって、ただの切身ではありません。特製つみれは、粗挽きもも肉と砂肝を山芋でつないだもの。優しくほどけていく中に、砂肝の食感が絶妙です。ラーメンがついています。少人数のご家庭への贈り物にも喜ばれる2~3人前セットです。鶏出汁は家では到底出ない濃厚さ。これだけでも美味しいのですが、思いのほか鶏もも肉が柔らかくてジューシー!!これは正直そこまで期待してなかったので驚きました。つみれも肉感がしっかりある粗いミンチです。軟骨もコリコリしています。スープが適度に油分を含んでいるので野菜によく絡み、キャベツが特に美味しくいただけました。(ふにゃこさん)普段、お肉は噛みきれないことがある2歳の娘もしっかり食べており特にスープが気にいたようで何度も何度もおかわりをしました。4歳の息子も水炊き初体験でしたが、とても気に入り「水炊きまた食べたい!」と次の日も話していました。そのまま食べると旨味のある薄味なので、子どもにも安心ですし何より野菜をたくさん食べてくれて嬉しかったです。つみれには軟骨も入っており、歯ごたえも楽しく子ども達にも人気でした。濃厚な乳白色のスープが最高!水炊き専門店の味を家庭で楽しめる2018.12.29本場博多の水炊き。臭味のない合鴨肉を味わえる鍋セット2018.11.13鍋の具材におすすめ10選!定番から変わり種までご紹介♪2018.11.04取り寄せたい取り寄せたい冬水炊き福岡県鍋この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。Barチョコの名店の、芳醇なガトーショコラ雅な日本の伝統美を表現。ホテルパティスリーによる華やかなボンボンショコラRECOMMENDこちらの記事も人気です。取り寄せたい2016.9.27見た目と味わいに驚き。取り寄せたい2019.12.293分煮出すだけで金色のだし汁がとれる。人気のお取り寄せプリン/「おいしかった!」1...ABOUTこの記事をかいた人ミヤモト(おとりよせネット編集部)おとりよせネットの立ち上げから約16年の間、編集部スタッフとして主にディレクションやライティングを担当。趣味は旅、絵本と手ぬぐい集め。