名前:ニュースレターにご登録いただくと、新商品のご案内やセール・イベントのお知らせなどをいち早くお届けします。個人情報は当社のプライバシーポリシーに基づき適切に管理いたします。ご解約をご希望の場合は、ニュースレターに掲載されているリンクからお手続きいただくか、hello@kurasu.kyotoへお知らせいただく事でいつでもご解約いただけます。2050年までに現在の約半分に減ってしまう可能性があると言われています。2050年問題」に対抗すべく開発が進むF1種。「種から始まるストーリー」では、その特徴や可能性をご紹介します。今号フィーチャーするオリジンはタンザニア。TREWICKのルポシリーズは生豆の値付けについて。最低仕入価格の導入など、新たな取り組みを行う企業の例とともに、新しい値付けのあり方を考えます。最後は、消費のされ方から栽培方法までコーヒーと共通点の多いお茶。今回は「栽培」に焦点をあて、それぞれの歴史や環境に迫ります。絵美さんのインタビューをお届けします。絵美さんのざっくばらんなお話を聞いた後は、カフェでの体験を大きく左右する要素のひとつである音楽について。本」の理論や自らが実施した調査の結果をもとに、カフェで耳にする音楽の謎をひもといていきます。Allenさんには、プロのミュージシャンとして国中を旅した時代と現在の共通点や相違点、さらには彼が目指す組織のありかたについて話を伺いました。roastersをご紹介。業界でも飲み終わったコーヒーの行く末を変えようと努力する人たちが存在します。coffeeの取り組みをご紹介。カップスコア90超えの高級豆を使った至高の一杯を美味しいと感じる一方で、雪がちらつく寒空のもとコンビニ前で飲むあのコーヒーにも捨てがたい魅力を感じたり......そんな一見矛盾した「好みの問題」を哲学してみましょう。由梨さんのインタビューをお届け。最後はおなじみのシティガイド。コーヒーと食事、お酒が手を取り合って新たな文化を形成しつつあります。Standart現代はデジタルで溢れかえっています。優れたコンテンツは、じっくりと腰を据えて読む価値があると信じているStandartにとって、紙媒体こそが、洗練されたデザインを通して世界中から届く素晴らしいメッセージを伝える最適な手段だと考えています。120ページ以上もの美しくデザインされた1冊の本には、インタビューや知的好奇心を刺激する記事、世界都市ガイドやショートストーリーといった様々な角度から捉えたコーヒーの魅力がぎっしり詰まっています。Standartは、ニューヨーク、ロンドン、メルボルン、東京などで活動する才能溢れるアーティストやライターといったコントリビューターたちによって支えられています。Awardsにノミネートされました。2017年3月にStandartは日本語での販売を開始します。Japanの創刊号が日の出を見るのです。Japanは、スペシャルティコーヒー文化の美しさをそれぞれ異なる視点から3つのチャプターに分けて読者にお届けします。ひとつ目はCoffee(コーヒー)。み物として消費者に提供されるまで、いつも飲んでいるコーヒーに関する基本的なことから最新の研究結果や問題など、コーヒーをもっとよく知るためのチャプターです。ふたつ目はPeople(人)。カウンターの向こう側のバリスタたちやロースター、インポーターや生産者、メーカーやショップの経営者といった人たちが、コーヒー業界をより複雑に、より面白く形成しています。業界のトップランナーとのインタビューや技術的な指南など、コーヒーに関わる全ての人々に注目するチャプターです。最後はWorld(世界)。コーヒーは世界中で楽しまれています。様々な国や地域で、コーヒーの文化が育まれ、歴史を作り、コーヒーを中心として世界中がひとつの大きなコミュニティとなってきています。このチャプターでは、カフェインでスッキリさせた頭とクリアな視界で世界を観察し、読者と世界中を旅します。日本国内で丁寧に焙煎されたコーヒー豆を厳選し、毎月あなたの元へ。日本全国、そして世界中のどこへでも、美味しい一杯のために最高のコーヒーを届けたい。その想いから始まり、2015年より日本中のロースターと提携し、毎月新鮮なスペシャルティコーヒー豆を厳選し、2種類お届けする定期購買のサービスです。2種類の豆と共に、背景にあるロースターやその職人技に関わるストーリーをお届けしています。こだわりを尽くしたコーヒーを紹介し、あわせてそれに関わる人たちや背景、焙煎という職人技を紹介することで、ユニークな出会いを繋げています。カリタ)」シリーズが紹介する波佐見焼で作られた美しいドリッパーは今までに多くの人々を虜にしてきました。砂岩ドリッパーは、波佐見焼で好んで使用される天草陶石にあたたかみのある色合いの砂岩を配合した、ナチュラルな色味が魅力の商品です。釉薬を使用しない事で、焼き物が持つ、土の力強くも繊細な手触りをじかに手に感じられる逸品。自然とつながる喜びと、飾らない自分でいるために少し肩の力を抜いてくれるような存在です。*無釉薬のため、ご使用後は必ず水洗いし、柔らかいスポンジでお手入れしてください。長崎で400年以上の歴史を持つ波佐見焼は、熊本産の天草陶石が生み出す透明感、そして生産工程ごとの分業方式により保たれる高い品質で、年代を超え多くのファンを持つ伝統的な焼き物です。この砂岩ドリッパーは、その天草陶石にあたたかみのある色合いの砂岩を配合した、ナチュラルな色味が魅力の新商品。シリーズでは、そんな波佐見焼の技術を活用し、薄く軽量でありながら強度のある、見た目の美しさと実用性を兼ね備えたドリッパーを開発しました。カリタ式ドリッパーの特徴であるY字の三つ穴と、計算しつくされた傾斜を含むデザインは、長崎県の焼き物産業の振興や最新技術の開発を担う長崎県窯業技術センターの協力で、大きく縮む性質のある焼き物でも既存のプラスチック製ドリッパーと変わらぬ機能性、正確性を実現しました。したボディに浮き出るKalitaのロゴは思わず手で触れたくなるような可愛らしさ。JAPAN、HASAMI、そしてドリッパーのサイズが刻まれています。カリタウェーブドリッパーのためにデザインされたペーパーフィルター。最高品質の紙を使用し、独特の形状が最も効率的で安定した抽出を実現します。¥3,500再入荷した際に連絡を受ける真空二重構造ステンレスタンブラー。ライフスタイルは柔軟でいたい、でもこだわりもあきらめたくない。そんなあなたに、アウトドアにはもちろん、通勤時などにも、ドリンク本来の香りと味わいを長く楽しめるステンレスタンブラーをご紹介します。より優れた保温保冷効果を発揮し、さらに匂い移りの心配もない高品質ステンレス製で長く安心してお使いいただけるタンブラーです。グラスやマグのような自然な飲み心地を目指した飲み口はネジなどの突起がなく、口当たりもなめらか。氷や熱い飲み物が勢いよく出ることを防ぐ構造で、最後までストレスなく飲みほすことができます。ボトル本体はステンレスの二重構造。外びんと内びんの間を真空状態にすることで、対流による放熱を防ぎます。内びんの外側を金属箔で被うことで、熱を中に閉じ込めるため、美味しい温度がより長く保たれます(保温65°C以上、保冷8°C以下を6時間保持)。ボトル本体には錆びにくく耐久性に優れた18-8ステンレスを採用。匂いや茶渋などの汚れがつきにくいよう、ボトルの内側に電解研磨を施し表面を平滑に仕上げています。ボディ表面には、傷がつきにくいようパウダーコーティングを施しています。匂い移りの心配もなく、衛生的に長くお使いいただける商品です。