普通の食事で過剰症を起こすことはありません。亜鉛は毒性が強く、大量に摂取すると急性中毒を起こします。銅は、レバー、いか、かに、えび、納豆等に多く含まれます。赤血球のヘモグロビンを作るために必要。色々な食品に含まれ、不足の心配はない。鉄棒した場合、貧血、毛髪や皮膚の色がダッシュくする。注意したいのは銅の容器、銅鍋。銅の容器、藤鍋での賛成の食品の保存、調理により中毒を起こす場合がある。(但し、含まれている鉄の吸収率は動物性食品のほうが高く、植物性食品の5ばいを超えます。血中の中で赤血球のヘモグロビンの成分になって酸素の運搬に働きます。すると酸欠状態になり、息切れ、めまい等の貧血による症状が現れます。慢性アルコール中毒の人は鉄過剰症を起こす場合があります。骨の発育に重要な働き。糖質、脂質、たんぱく質の代謝に関わる。色々な食品に含まれ、不足の心配はない。通常の食事で過剰症はない。大量に体内に入ると中毒を起こす。クロムはインスリンの働きを助ける「耐糖因子」の構成成分であり、糖・脂質代謝に欠かせないミネラルです。通常の食生活ではクロム不足が問題となることはありません。クロムを全く含まない完全静脈栄養や、高カロリー輸液を施行すると、耐糖能異常を引き起こしますが、塩化クロムの補給により症状は改善されます。起こる可能性があります。6価クロムは毒性が強く、皮膚炎や肺がんの原因となります。単位:mg成人男子目安量:1050mg成人女子目安量:900mgリンは、レトルト食品・加工食品に食品添加物として使用され、どちらかというと摂り過ぎが問題で、不足することはあまりない。リンは、魚介、乳製品等に多く含まれています。