ログインうつわの店PARTYから...うつわのこと、日々の暮らしのことを不定期連載。記事ランキング伊藤叔潔さんの繊細な白磁の仕事。伊藤叔潔展は、昨日、終了...青木亮さんの作品展。初戦勝利おめでとう、...伊藤叔潔さんの白磁のうつわ。伊藤叔潔展、始まっていま...武井さんのバッグ。武井春香さんの織りの...伊藤淑潔さんのこと。「よっちゃん!懐かしい...柴田慶信さんのきこり弁当。相棒のお弁当づくりを再開...深田容子さんの暮らしとうつわたち。10月下旬、茨城県の龍ヶ...田宮亜紀さんに会いました。代官山の無垢里さんに、田...石川隆児さん。寒い中、足を運んでくださった方々、また、ネットを熱心にご覧になってくださった方々、本当にありがとうございました。今回、力作ぞろいだった徳利もたくさんお嫁に行きましたが「レンジにかけて大丈夫ですか?」という質問を多くいただきました。土ものは心配される向きも多く、お店や焼きものの本などではレンジはダメとする場合も多いのですが、大ざっぱなオーナーのわたしは「大丈夫ですよ」とお答えしてしまっています。これまで土ものもさんざんレンジにかけてきたけれど、なんともなかった。...という経験値からの理由ですが、ただ、お燗に関してはうちではレンジではせず、お鍋にお湯を沸かして金物のチロリでつけ、徳利や片口に移します。いうのは、焼きものにとっていけないからでなく、その方が様子を見ながら熱さを調節しやすいから。レンジだと、大ざっぱなわたしは(強調しなくてもいいけれど)ついついタイマーを多く回し過ぎ、アルコールが飛ぶほど熱くしてしまうのです。それと、晩酌をするときぐらいのんびりとお燗の様子を眺めているのも、なんだかいいなと思うので...。「お燗してうまくない酒はろくなもんじゃない」...という嚆矢の店主の言葉に意を強くして、我が家では寒いこの時期、晩酌はいつでもどのお酒でもお燗になってます。いまは、若い杜氏さんが醸す「相模灘」。吟醸の生酒もお燗にすると、さらに香りが引き立ち角がとれ、本当に美味しくいただけます。限定品「槽場詰め」は、嚆矢のお燗一押し。ネットで見つけて、昨日届いたので、これから家でもたのしみにいただけます。この前、デパートで見つけた「〆張鶴」のこの時期だけのしぼりたてもお燗が絶品でした。冷やでもお燗でも、みなさん美味しいお酒とお気に入りの酒器で暖かなひとときをお過ごしくださいね。見に行く時間がなかなかないので、最近、日本酒もワインもネット買いが多くなりました。仕切りと箱が広げると一枚の紙で一体になっているのにびっくり。すごい仕組み!と感動して最初はしばらく取っておいたけど、使い道がほとんど無いのでこのごろは資源ゴミで出してます。メッセージを入力してください。