国内産あい鴨肉の自然のおいしさをそのまま残し自家製のたれで煮込んだジューシーでやわらかな逸品です。当店自慢の出汁で漬け込んだ半熟煮玉子とご一緒にどうぞお召し上がりください。焼きチーズ国産あい鴨肉をミンチし鶏の軟骨を加えてかけ汁で煮込んだつくねは肉汁たっぷりでとてもジューシーです。香ばしくとろけた焼きチーズとの相性ばっちり!当店大人気の一品です。おろしポンズ大根おろし、大葉の千切り、万能ねぎをのせた国産あい鴨のつくねにポンズをかけてさっぱり和風に仕上げました。塩昆布キャベツ390円ホタルイカの沖漬け390円もろ梅きゅう390円ぬか漬けおしんこ490円じゃこねぎ豆腐590円サラダあげそばサラダドレッシングは焙煎胡麻でご提供します。ご希望があれば、青じそ・柚子胡椒・フレンチにご変更も承ります。水菜とカリカリじゃこのサラダドレッシングは柚子胡椒でご提供します。ご希望があれば、焙煎胡麻・青じそ・フレンチにご変更も承ります。※価格は全て税抜表示になっております。