豆腐屋「手づくりやさんsoysoi(ソイソイ)」に行ってきました。お店は、北本駅からは遠く離れた立地のため車でのアクセスになります。駐車場は、お店の前にあります。3.5コーンとカップが選べるのでコーンにしました。下が尖っていない平らなコーンでテーブルに置けて便利やったわ。食べた瞬間、豆乳の風味をしっかり感じます。甘味控えめな感じでサッパリとした味わいなので、豆乳の風味が引き立ちますね。ソフトクリームとしても、極微かにシャリッとした極小な氷の粒も入っていて爽やかです。甘味といい豆乳の風味といい、実にほのかで優しい味わいで素晴らしいです。3.3豆腐屋ではおなじみの豆腐ドーナツを購入、とおもったら豆乳ドーナツやった。うの花どーなつみたいな、フワッフワなやつかと思ったら全然違った。豆腐の成分が入ってフワフワじゃなくて、しっかりパサパサの小麦粉の舌触りです。味わってみると比較的滑らかでキメ細かい小麦の生地ですが、揚げたてフワッフワの豆腐ドーナツのイメージでいたので、全然想定外のものでした。牛乳の代わりに豆乳を使った普通のドーナツですね。甘さ控えめすぎじゃないかという感じもしますね。小麦の舌触りのドーナツなので、もう少しだけ甘みがあったほうが好きかも。3.5金曜日は普段210円だかのきぬ・もめん豆腐が150円になるというので、豆腐も購入。スーパーで安売りされている激安豆腐の3,4倍しますが、そのお味は如何に。開けてみると上品にフルフルした絹ごし豆腐でした。目が細かく滑らかな舌触りで、舌の上でほろっと崩れます。基本的に木綿豆腐を食べることが多いので、市販の絹豆腐ってどんなのだっけと思い出しましたが、安い市販品って水っぽいというか密度が薄くて柔らかなんですよね。木綿のほうが好きなわけですが。その点この豆腐は、しっかり大豆の舌触りがあり詰まっている感があるのに、絹のような舌触りで滑らか柔らかなんです。お上品でありながらしっかりした豆腐で流石に美味いですね。桶川店でスタミナラーメンコメントを残す返信をキャンセルする。プロフィールアフィリエイト先生15年以上アフィリエイトで飯食ってますがなにか!趣味は、旅行、グルメ、登山、ビジネス。