6976近江八幡市の学校給食について学校給食の目標(「学校給食法」より抜粋)適切な栄養摂取による健康の保持増進を図ること。日常生活における食事について正しい理解を深め、健全な食生活を営むことができる判断力を培い、および望ましい食習慣を養うこと。学校生活を豊かにし、明るい社交性及び協同の精神を養うこと。食生活が自然の恩恵の上に成り立つものであることについての理解を深め、生命及び自然を尊重する精神並びに環境の保全に寄与する態度を養うこと。食生活が食にかかわる人々の様々な活動に支えられていることについての理解を深め、勤労を重んじる態度を養うこと。我が国や各地域の優れた伝統的な食文化についての理解を深めること。食料の生産、流通及び消費について、正しい理解に導くこと。学校給食センターでは市内23ヶ所の校園の給食を調理しています。心身の健全な発達を図ります。バランスの取れた食事を提供し、望ましい食習慣を養うとともに、適切な栄養摂取による健康の維持増進を図ります。マニュアル」、「学校給食における食物アレルギー対応マニュアル」順守の徹底と、校園との情報共有を図り、事故防止に努め、安全な学校給食の安定した提供に努めます。給食の内容1.主食ごはん:近江八幡市産コシヒカリを使用。ごはん、麦ごはんの他に、五目ごはん、わかめごはん、菜飯、ピラフなどの変わりごはんもあります。パン:月2回(水曜日)小麦の20%は滋賀県産を使用。コッペパン、食パンの他に、米粉パン、黒糖パン、アップルパン、キャロットパンなどもあります。ふくさやか」を100%使用した近江うどん「三方よし」や中華めんもあります。2.牛乳200cc(1本)が毎日つきます。(幼稚園3歳児については100cc1本)3.おかず和食、中華、洋食の形態を取り入れ、バラエティ豊かな献立を心がけます。食品を積極的に取り入れます。米を中心とした日本型食生活を推進します。旬のものを取り入れ、季節感のある献立になるよう工夫します。新鮮でおいしい地元の食材を取り入れます。4.特色ある献立はちまんの日:毎月「8」のつく日に、近江八幡市の特産品や市内産の野菜を使用し、昔から伝わる郷土料理を取り入れた給食を実施します。和食の日:和食の良さを見直す献立を実施します。栄養バランスがよく健康的で、食材の持ち味を生かした調理法や自然や季節を表現したり、年中行事とかかわった豊かな食文化等、「和食のよさ」を知り、和食を味わう日とします。かみかみの日:よく噛んで食べることを見直す献立を実施します。噛んで食べると体にとってよいことを並べたときの頭文字をとって、「ひみこのはがいーぜ」を合言葉に取り組みます。行事食:節分、ひなまつり、七夕等、季節の行事にちなんだ献立を取り入れます。産地については、添付ファイルをご覧ください。Reader)」が必要です。Reader)」ダウンロードボタンをクリックして、ソフトウェアをダウンロードし、インストールしてください。