各種行事で交流を深めています。先日、日本ハムさんの米粉パンの試食する機会がありました急遽決まったので、今回は愛ある会の役員のみの参加となりました市販のみんなの食卓の米粉パンや試作品、みんなの食卓シリーズのウインナーなども頂きました米粉パン、焼いても解凍したものを食べても美味しいですね~。冷凍庫に入っていると助かるので、常備しておこうと思いました。ロースハム」も特定原材料7品目使ってませんでした!!しかも、特定原材料7品目を使用していない専用工場で製造しています。松山市保健所にて下記の日程で、「子どもの食物アレルギー講座」が開催されます。件で愛媛新聞より取材をうけました。食品表示法についてはもちろん、外食や学校給食などについても意見交換することができ、有意義な時間となりました。多くの方に食物アレルギーについての理解が深まる良い機会になればいいなと思います。:Pagetopみかんパン給食のパンが再開になって5時起きの日が、週に1,2回。パンの日は、米粉パンを作りながら、朝食の用意、旦那と自分の弁当、洗濯、次男のお世話とバタバタです。この間、初めてみかんパンが出たので、前日に「みかんパン」で検索して、レシピを探しました。みかんそのものを入れるレシピもありましたが、時間がないからとりあえず、いつものレシピで水を全量みかんジュースに置き換えて、はちみつも少し入れてみました。発酵もいい感じにできて、いつもより順調に焼きあがりました。焼き色がまばらになったけど、家族がたべるだけなんで問題なし息子たち、美味しいと言ってパクパク食べてくれました。みかんパンって嫌いな人もいるだろうなって思います。私も、また絶対作りたい!とは思いませんでしたまた給食にでて、作ったら食べますけどね。今回は7時前には焼きあがっていたので、ゆっくりできるなーと思っていたら、お弁当作るのを忘れていました・・・おまけに、この日は息子がプールの日で、体温も測らないといけないのに、みかんパンのことで頭がいっぱいですっかり忘れていました。登校直前に息子が思い出してくれて慌てて測って、水泳チェック表に記入して、ハンコ押して・・・やっぱりパンの日はバタバタでした。いつもならパンを作った日は、息子は帰宅後、パン食べるのに、今回は残っていたので、パンの保存は冷凍した方がいいのだろうけど、翌朝食べるからと思って、冷蔵庫に入れてみました。翌朝、次男に、チンしたものをあげましたが、やっぱり焼き立てとは違うからか少し食べただけでした。冷たいのも美味しいって思いました旦那にも食べてもらったけれど、チンしたものも、冷たいのも「どっちもどっちやねー」と言われました。」と言ってくれました~。:Pagetop手作りのムーミン型で・・・GW最終日は、家でゆっくり過ごしました。はまっていて、ムーミングッズを見つけてはちょこちょこ買っています。刃が短かったので、顔だけしかできませんでした米粉の黒糖パンを焼いてスライスしてから型を当てて切り抜き、アイシングで目と眉をつけ、黒目は黒糖パンをちぎって小さく丸めて貼り付けました。コルネを作るのも面倒だったので、爪楊枝でちゃちゃっと塗りました。お兄ちゃんは、ムーミンだと分かってくれたけど、1才の弟はイヤイヤと首を振りました目が怖かったのかな?ひっくり返して渡すと食べてくれました。弟がお昼寝中に、お兄ちゃんとクッキーを作りました。粉で、パッケージの裏に出ているレシピを参考にして作りました。バターをA-1マーガリンに、牛乳を水に置き換えました。ラップの刃で作ったムーミンの型でくり抜いて、目はストローで少しくり抜いて、レーズンを小さく切って入れました。お兄ちゃんが、ムーミンに前髪を付けて、スノークのお嬢さんにしてくれました。焼きすぎたかな?と思ったのですが、茶色くなった方がサクサクしていました。」と言って完食しました。クッキーも弟はやっぱり嫌がっていましたそれから、前々から作ってみたかった米粉の麺も手作りしてみました。ネットで簡単そうなレシピを探して、米粉とタピオカ粉(片栗粉がなかったので)、熱湯で作ってみました。時間はかかったけど、もちもちして意外と美味しく米麺が作れました。29プロフィールAuthor:愛ある会はじめまして!愛ある会です。アトピー性皮膚炎の原因が、いつも摂っている食べ物だと言われ、食べ物を制限するようになったとき、これから何を食べればいいのかと途方に暮れてしまいます。こんなに食事制限をしていて、成長してくれるのだろうか?家族の食事はどうしたら良いのだろうか?幼稚園や学校の給食は食べれるのか?一体いつになったら何でも食べれるようになるのか?など心配は尽きません。そんな不安や悩みを持つアレルギー児の親たちが中心となって「愛媛アレルギーと食べ物を考える会」を運営しています。アレルギーの子ども達が早く治るように、みんなで情報交換をしたり、各種行事で交流を深めています。