そんな楽しみを喜びを増やそう。穀物を中心に多種多様な食材と調理法を組み合わせている日本食は、世界的にも健康食として注目を浴びています。その中でも、健康機能性が高い(健康を維持し増進する作用が期待される)穀物が「大麦」です。1300年前からオホーツクには、日本が誇る健康食のルーツがありました。LIFE〜」となることを願っています。オホーツクから世界へと共有できれば素晴らしいことではないかと思っています。