」小さい村なのでオーベルジュといっても数少ないので、「トゥーレットのオーベルジュ」という名前のオーベルジュなわけです。日本でオーベルジュというとかなり高級なホテル風のところもありますが、ここはまさに旅籠という雰囲気。部屋には「アネモネ」とか「バラ」とか花の名前が付いています。電話も金庫もない素朴な雰囲気の部屋です。タイル張りのむき出しの床にベッドが置かれているだけ。素朴なインテリアがかえって村の雰囲気とあっていて、快適です。お湯はどんどん出るし、高速無線LANも使えます。[洗面所は清潔で広々しています。バスタブもちゃんとついています]到着初日はこの宿のレストランで夕食をとることにしました。田舎風の素朴な食事かと思いきや、これが洗練されたお料理でびっくりしました。景色のよいテラスでの食事です。南フランスの渓谷と、その向こうに見える地中海の景色が次第に夕暮れに沈んでいくのを眺めながら、野菜、お肉、魚の風味がしっかりと口の中に広がるおいしい食事を堪能しました。[すばらしい景色が御馳走の一つです][オードブルのホタテのお料理][豚のロースト。アンチョビがソース代りにのっています。ローズマリーの香りがいかにも南仏][これはおそらくスズキの仲間(英語だと"weever"というそうです)。フレッシュなシェーブル・チーズと甘く煮たレーズンがのっています。気合いの入った宿レスですね。料理に対する甘味の使い方、日本でもん肉じゃがに砂糖とかありますが、肉料理の甘味の使い方に関しては、さすがに歴史があるだけあってヨーロッパはうまいと思います。食事プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。