▲レイガスさんへこんばんは。レイガスさん行かれてたんですね。次回行かれましたら様子を教えてください。▲きゃめろんさんへはじめまして。ご活用いただき光栄です。家賃の問題だったんですか。池下の時はまだ試行錯誤中で休みも多く大変だったんでしょうかね。情報ありがとうございました。▲トラっちさんへ平打ち、次回挑戦してみます。雑炊にするわけですか。限定麺も試してみたいです。情報ありがとうございました。京都関西グルメ本さんへ店主のお人柄でしょうか、ほのぼのとした店主と客との一体感がよかったです。店主が動作がひと段落するまで、ポケットから小銭を出し、お釣りないよう待ちました。塩そば(平うち麺)とご対面。あれ独特の鳥油のにおい、やき鳥の皮を焼くとき出てくるにおいがするでわないですか。食べている時はそんなに感じないが、いったんドンブリから顔を離した時に感じました。近くにお寄りの時、食べてみて下さい。虹を掴む男さんへこんばんは。やさしい味わいの中にも、しっかりと素材が主張してますよね。情報どうもありがとうございます。しておいしそうなお店ですね。遠いですが機会があれば寄ってみたいと思います。▲おーうまい!名古屋に転勤して1ヶ月、このブログに出逢って、本当に嬉しかった!です。ランディさんありがとうございます。慈庵にお伺いしました。つけ麺あるといいなと期待しつつ、限定だし、食べられればよしとしようとお店の前にたつと、なんとすぐに入店できました。塩白湯麺を頂きました、食べている間にお客様が続々と・・・・、びっくり。覚王山に住んでいるので、このブログを参考にさせていただいて、名古屋ライフを楽しもうと思います。本当にありがとうございました。青春倶楽部さんへご活用いただきどうもありがとうございます。▲2回目の挑戦ランディさんありがとうございます。前回はつけ麺がなかったので、ブログをチェックし、日進月歩さんとのコラボの鶏白湯つけめんがあるとのことで、挑戦しました。つけ麺は、チャーシューを丁寧に炙ってあったり、見た目も綺麗で、美味しくいただけました。お客様が丁度1組しかいなく、思い切って、醤油も食べてみようか?と思いましたが、腹八分の余韻が大切かととどまりました。2回行って思うのは、ご主人の真摯な対応が、また再訪をしたいなと思わせます。余談ですが、東海ウォーカーがしっかり置いてあり、ランディさんのTシャツと赤のストールを拝見しました(笑)。ブログ楽しみにしております。ありがとうございます。青春倶楽部さんへご感想ありがとうございます。醤油はやめて正解だと思います。躊躇します期待を込めて塩そば(細めん)を頼みました。道産子の私は、母親の作った塩ラーメンが基準なのですが、まだそれを超える味に出合ったことはありません。ここのスープは自信のない試行錯誤を繰り返したものなのか、器から顔を離すと生っぽい鳥骨の匂いが口の周りについて消えず閉口しました。虹を掴む男さんと同じ印象です。鶴舞線の鶴舞駅近くにある”鶴の舞”は麺がおいしくおすすめです。▲domoさんへちょっと残念だったみたいですね。思い出のお袋の味にはどんな料理人もかなわないかもしれません。そのお店知りませんでした。機会があったら行ってみます。情報ありがとうございました。▲うまいもん見っけランディさんにお返事いただけてうれしいです。ある"時雨茶屋五味酉"のうなぎが好きでしたがなぜか廃業して、それに代わる店を浜松市内に探し求め結局見つかりませんでした。"魚文"(三好町園原5丁目2-2)を見つけ代用にしておりました。その後、ランディさんを見つけた!頼りにしております。▲http://zizian.exblog.jp/13531410/守山のお店、先月で閉店されたそうです。盛岡じゃじゃ麺をヒントにしたという和えつけ麺800円と煮たまご100円を注文して、待っていると先に出てきたのは麺の入った丼。Linkランディのおすすめダイエット食品ランディが普段食べているナッツ、シリアルです。総合点により一応ランキング形式にしていますが、これはあくまで「つかみ」みたいなものにすぎませんので、参考までにどうぞ。5点満点(★1個1点)の合計100点満点。【味】24点以上で殿堂入り(店名の横に★が付く)。味については不確かな部分が多いので点数を相当抑え目にしています。普通においしい目安は17~19点。20~21その分野ではおいしい方。22~23もう一歩で殿堂入りレベル。【サービス】14点以上あればかなり良い。16~17点最高水準。【CP】これも14点でかなり良い。