最北端マルシェ里山・市貝からこなぴぃでございます。先週末の事ですが、半年ちょっとぶりに宗谷岬牧場へ出張して参りました。※下の写真は宗谷の酪農基地から撮影したパノラマ写真です。いやぁ~相変わらず絶景であり広大な宗谷丘陵です。人間なんてこの大自然の前ではちっぽけですなぁ。このたび最北へ赴いたのは、宗谷岬牧場の業務を担当する者として、現地スタッフに作業の聞取りをする目的があったためで、更に最北稚内の食の祭典、稚内ブランドを飾る食を前面にアピールした『最北端マルシェ』のお手伝いをするためでした。今回で5回目となる最北端マルシェですが、宗谷岬牧場は初回を除く4回目の出店となります。なんと言ってもこのマルシェで宗谷黒牛の丸焼きは目玉商品として定着しつつあります。宗谷岬牧場としてもアピールの場として地元の方々や観光客など広い客層に定着しつつあります。保冷車から宗谷黒牛の半丸枝肉が表れました!枝肉をユニック車で吊るし、丸焼き機にセットします。セッティングの間は終始見物客でいっぱいになりました。子供たちは口ぐちにモンハンだリアルモンハンだと興奮しきりでした(笑)夜の10時頃から火入れを開始し、翌朝8時頃に火入れを終え冷やしにかかりました。連日の猛暑、体に堪えますねぇ~。写真のものは小ぶりですが、もっと見事なスイカを30個も!!!!実は去年もスイカを頂いたのですが、とっても甘くておいしかったんです。全農安心システム審査。令和初の親善ゴルフコンペを開催しました。畜魂祭スカイツリー?事件です!社員旅行in神奈川県!最新コメント今年も梨を頂きました。