台北のラーメンなど今宿泊している所の近くに韓舎という韓国料理屋がある。今までこの店の前は何十回も通っているが、韓国料理を食べたいと思わなかったので一度も入ったことがなかった。先日、ふと飯系を食べたくなって入ってみた。昨日の昼、石焼きビビンバを注文。これまたおいしい(^_^)今まで、水餃子、麺類、パン、小籠包と粉もんばかり食べてたが、韓舎も仲間入り。昼過ぎ現場を見に行った。解体後と特に変化はない。15時ぐらいに日本製粉の小麦粉を扱っている台湾の会社のユキさんに会った。ユキさんは昔大阪の天王寺の辻調理師学校に4年間いたらしく日本語はうまい。ユキさんの会社はパンやケーキの小麦粉や材料を扱っていて、ラーメンの粉は今は扱ってなく日本からの取り寄せとなる。大阪に帰ったら早速日本製粉の粉を使って試作しないといけない。夕方、不動産屋の張さんに手伝ってもらって店の上のマンションに住んでいる家庭に日本から持ってきたお土産配りをした。張さんにはいろいろ助けてもらってるから今度何かご馳走しないと。technology.。