|プラスワークスは、オーナー様の夢・希望・ビジョンを叶えるお店をトータルプロデュースするデザイナー集団です。ボードヤスリという道具です。ボードはカッターで切れ目を入れると簡単にカットできます。その端をヤスリで奇麗したり、斜めに削ったりして繋ぎ合わせたりします。壁の下地にLGSという軽量形鋼を使います。貼って下地の出来上がりです。厨房の床下には給排水の管がたくさん埋設されています。コンクリートの床下に配管するので、施行後は厨房機器の変更は無理となります。この時点までに調理オペレーションの熟考が必要です。下ごしらえの食材をどこに置くのか。厨房は水が階下や区画外に漏れないように、防水工事をします。ブロックを3段積んで、内側に防水の材料を塗り水漏れがないか試験をします。小さなプールの完成です。現場では設備工事を先に行います。天井はあっという間にダクトだらけです。飲食店では、空調換気設備の検討はとても大事。厨房のダクトは建物や近隣にも配慮が必要となります。排気のルートを思案中・・・。現場に落とし込む作業です。橋本駅前のピザレストラン。飲食店ピッツェリアの顔となるピザ釜の搬入。イタリア製でマリオ・アクント社の「ヴォルカーノ」です。大きな重機車で2トンの釜を運びます。制作料金の目安となります。店舗づくりにおいてよく聞かれる質問をまとめました。私たちが担当させていただきます。お問い合わせお問い合わせは、お電話またはメールでお願いします。求人へのご応募はこちらから。