今日はイチゴの砂糖漬けを使ったイチゴレモネードとイチゴマフィンの作り方をご紹介します。イチゴは流水できれいに洗い、キッチンペーパーで水気を切り、へたを取り除きます。レモンを入れて軽く湯がいた後、あら塩でこすって洗います。熱湯にレモンを入れて軽く湯がいた後、ベーキングソーダでこすって洗います。最後に熱湯にレモンを入れて軽く湯がいた後、水気を切ります。レモンは下ろし金でゼストを下ろし出した後、半分に切って汁を搾り出します。ボールにイチゴ、レモン汁、レモンゼスト、非精製砂糖を入れて砂糖が溶けるまで常温に出しておきます。_最後に消毒した密閉容器に入れて冷蔵庫で約2~3日くらい寝かせておきます。塩少々、イチゴシロップ30G、その他イチゴとピスタチオ少々_ピスタチオをみじん切りにします。しゃもじで切るように練り混ぜます。~4回くらいゆっくりかき混ぜます。~20分くらい焼きます。kh8741無断転載、コピー、配布を禁止します。ブログ等に乗せるときは出処を明示してください。