いつもありがとうございます!今回、かなり久しぶりに新しい醸造所との取引がスタートしましたので、直接ご案内したく、ブログを書かせていただいております。醸造所ページに載せていない情報も入っておりますので、ぜひ参考になさってくださいね。弊社では2006年からベルギーよりビールの直輸入を行っておりますが、これまではたまたまフランデレン(北部・オランダ語圏)地域のビールばかりでした。今回、初めてワロン地域(南部・フランス語圏)の醸造所からの輸入になります。うちにはこれまで無かったタイプの醸造所です。Fourquets)醸造所。ルプルス(Lupulus)というブランドで、オオカミのラベルが特徴です。この醸造所は、もともとアシュフ醸造所のカフェ用マイクロブルワリーとして、2004年にスタート。当時は1ヶ月に1klずつ、年間12klのみ醸造を行っていました。2007年、アシュフ醸造所の経営がデュベル・モルトガット社に引き継がれたのをきっかけに、単独の醸造所として独立しました。Fourquets(トロワ・フールケ)=3つの(醸造)フォーク」と名づけられました。最近ではオオカミのラベルのほうがフォーカスされているのですが、もともとの醸造所のロゴにはちゃんと3つの醸造用フォークが描かれています。僕は当時すぐにこの情報を知って、創業メンバーにアプローチしていました。実際に会って交渉もはじめていたのですが、当時はいろいろな障壁があり、残念ながら取引を開始するには至りませんでした。その後いろいろな経緯があり、現在はアシュフ醸造所の共同創業者の一人である、ピエール・ゴブロン氏と息子のジュリアン氏親子を中心に運営されることに。昨年、ほぼ10年ぶりくらいに再度アプローチを開始し、実際に新しい醸造所を訪れたのが今年2月。10年越しの念願が叶い、ついに直接輸入する運びとなりました!ワロン地方の田舎に突如出現する醸造所では、現在新しい設備をどんどん拡張しており、キャパシティは仕込みが8,000kl、発酵が3,000klにまでなっています。今年の6月にも醸造所を訪れましたが、たった4ヶ月の間にさらに拡張が進み、スタッフも増えていました。後継者も若いですし、これからが実に楽しみな醸造所です。Fourquets)醸造所のページはこちら■ルプルス(Lupulus)についてこの醸造所のメイン銘柄「ルプルス」にはこんな物語があります。醸造所がある地域にはオオカミが住んでいました。彼らはホップで有名なスロベニアから来た、と伝えられています。Lupulus(フムルス・ルプルス)」という学名が付けられました。そのためここで造られるビールには、その名にちなんだ「ルプルス」、ラベルには「オオカミ」が使われているのです。当初、アシュフ醸造所が醸造するビールが750mlボトルにのみ瓶詰めされていたように、基本的にはすべて750mlのボトルに詰められています。(現在、Hoperaのみ330ml瓶)いずれのビールもその名前の由来どおり、ホップの特徴を活かした素晴らしいビールたちです。フラッグシップのブロンドはもちろんですが、唯一330mlに詰められている、オペラはかなり素晴らしい味わい。ドライホッピングを行ったペールエールタイプ。これはぜひ飲んでいただきたいです。季節限定ビールとして、冬眠を意味するイベルナテュス(これまためちゃくちゃ美味しいです・・)、そしてブロンドにドライホッピングを行ったマグナム2017も。それぞれの商品についても順次ご紹介していきますね。ルプルス・マグナム共有・シェア返信をキャンセルする。上に表示された文字を入力してください。正午~午後8時(日祝は定休日)土日祝日と赤字の箇所が休業日になります。ご注文いただきました商品は、休業日をのぞいた営業日に発送いたします。Payでお支払できます。reserved.TOP。