(水)ブルイックラディ10アイラモルトです。第一印象は舌がピリピリ。日を置いてのむと、いいな。ストレートで飲む機会が多いと、トワイスアップが薄く感じるときがある。46%はトワイスアップが最高。(日)ドランブイドランブイと言うウイスキーベースのリキュールがある。度数40%だが、蜂蜜が原材料となっていて、とても濃厚であまい。カクテル「ラスティネイル」に使用される。最近気に入った飲み方がある。炭酸+氷ドランブイは混ざりにくいので、炭酸を少し入れたところで数回ステアしてから残りの炭酸を注ぐ。甘いが、ラスティネイルほどでなく、すっきり飲める。かくはん少ないと飲むほどに微妙に甘さが変わって楽しめる。(水)飲み方サントリーのwebsiteで「ウィスキーのおいしい飲み方」を紹介しています。聞きなれないのは、ハーフロック・ミスト・トワイスアップでしょうか。簡単に説明するとハーフロックは1対1の水割りロック、ミストはクラッシュアイスでよく冷やすロック。砕いた氷なのでロックはおかしいですね。大好きなトワイスアップ。この名前を知るまでは注文が大変でした。「冷えてない水で1対1、氷は入れないで。この飲み方は自然にたどり着いた飲み方で、名前など知りませんでした。ウィスキーの味と香りを一緒に楽しめて、胃にもきつくない飲み方です。氷を入れないのでゆっくり飲んでも味が変わりませんし、水割りほど薄くないのでウィスキーの香りが良く出ます。最近バーで初めてのウィスキーを注文する時はストレートにしています。ストレートで香りと一口の味わい。飲んだら、水をほんのすこし。加水すると、味も香りも変わってきます。2杯目の注文はトワイスアップで。(土)アイラモルトアイラ島のシングルモルトはあと、ブルイックラディとキルホーマンがあるようです。蒸留所は以上ですが、どこかの蒸留所で作られたシングルモルトが、瓶詰め業者によりボトラーズブランドで販売されています。その一つに「ILEACH」でアイリークとかイーラッハと呼ばれるモルトがあり、40%のものと58%のカスク・ストレングスがあります。カスク・ストレングスは樽で貯蔵後、水で度数を調整していない度数のもので、ストレートで飲むと唇がぴピリピリしてきます。このアイリークはどこの蒸留所だかわからないのです。特徴は、ピーティ・スモーキーとにかくアイラの特徴バリバリです。軽くて物足りないブレンド物に10%くらい自己ブレンドすると、適度にスモーキーなウィスキーに生まれ変わります。(金)アイラ島アイラモルトで代表的なものは「ボウモア」「ラフロイグ」でしょうか。大きめの酒屋やスーパーマーケットでもよく見かけます。前記の2種類以外はめったに見かけません。バーではもう少し種類が増えます。「ラガブーリン」「カリラ」「アードベック」等もちろん、もっと置いてあるところもあるでしょう。「ブナハーブン」(画像)これは、購入したものです。ブナハーブンは今までの5種類とはかなり違いがあります。アイラの匂いが気に入ってアイラモルトの色々飲んできましたが、ブナハーブンにはアイラ臭がほとんどないのです。予備知識では知っていましたが、第一印象は「なんだこれ」でした。ボトル1本あるので、日を置いて何度か飲むにつれ「なんだこれ」が「これいいな」に変わっていきました。