熊本よりアメカジ、和柄アイテムの通販しております。RAGE、VANSON他、個性あふれるアイテムをお楽しみください。MAGAZINE2019/2/13号ピザ窯ネタです^^バランスボールで店の前にピザ窯を作るシリーズ、ほんと好評でこのまま洋服ネタやめようかななんて思ったり^^;いよいよ今回はピザ生地名人の友人、ヤマジンに生地をお願いし、いよいよ生(なま)生地からナポリピザを焼いてみようと!あれからちょっとペンキ塗ったりタイル貼ったりして少し見栄え良くしました^^約2時間前に火入れ。杉の薪で焚きつけます。持ってきていただいた発酵した生地を1枚分に分けます。温度が上がってきたので濡れタオルで焼き床をきれいに。焼き床で320度ぐらいだったと思います。焼き具合をチェックするため、そして生地の美味しさを楽しむため生地にオリーブオイルのみかけたピザを焼いてみます。完成!2分半ぐらいだったかな。生地だけでもうまーーーー^^もうちょっと火力が欲しいねということでヤマジンの提案で火の位置を変えてみようと左端に。することでもっと熱の対流が良くなるかも。Youtubeで見てた外国の窯料理もみんな大抵どっちかの端に火元を寄せてたもんなあ。さあマルゲリータ行くよー!生地に特製ピザソース、モツァレラチーズ、バジル、オリーブオイル、パルメジャーノ。できたーーー!パリッともちもち!うまーーー!これにベーコンとピザチーズをのせて・・・うまーーー!ツナとベーコン・・・うまーーー!ちょっとお腹も落ち着いてきたのでやりたかったことの一つ。牧尾くんが持ってきた特製ウィンナーを・・・グリルーーー!この焼き網100均で買ったんですけどこんな足つきの鋳鉄のやつがないかなあ・・・うまーーー!そして窯入り口に置いて熱していたプチトマトもうまーーー!お、ヤマジンがすごいことを・・・わはは。うまーーー!これは窯焼きじゃないと焼けないみたいです。最高でした!ヤマジンに窯の使い勝手確認したら十分とのこと(ヨカッター^^)今後は他の料理とかも挑戦してみたい!また試したらこのメルマガブログに書いちゃおうかな。あと火の調整をもっと慣れないといかんなあ。がんばろ^^さてピザ窯でどれくらい材料使ったのかという質問もあったので書いときますね!大体の大きさです。主な材料アサヒキャスター13T:5袋(実際は4.5袋ぐらい使用)ネットで購入しました。バランスボール:75cmネットで購入。近所のハンズマンで購入。煙突:一式ハンズマンで購入。・ジグソー(バランスボールの土台用のコンパネを円に切るときに使用)・グラインダー(土台の鉄骨を切るときに使用。cookingで検索。ネットショップ作成サービスはいOK閉じる。