冷凍ほうれん草は解凍して水気を絞り、ざく切りにする。ボウルにAを入れ、かつおパックと1のほうれん草を入れて混ぜる。フライパンにごま油(大さじ2)を熱し、火を止めて2の1/4~半量を流し入れ、できるだけ薄く広げる。上からチーズを散らし火を点け、フタをして中弱火で片面をカリッと焼く。裏返してフタをせずチーズがカリッとなるまで弱火で焼く。残りの材料で1~3枚焼いたら切り分けてぽん酢やケチャップをつけて食べる。※小さめのフライパンで4枚焼いても!※ケチャップやぽん酢などお好みのたれで。