0食べ物何が好きかと訊かれれば、究極的には白いご飯となるのだろうが、僕はパンも大好きだ。食パン的なものより、ヨーロッパの朝食に出てくるハードロールが大好きで、ヨーロッパに出張すると朝食には必ずハードロールだけ五個くらい付けて欲しいとリクエストを出す。フランス系ならクロワッサンも美味しいが、僕が好きなのは日本のクロワッサンの様にパンと言うより外側がパリパリはがれるパイの様で、手がバターの油だらけになるものでなく、フランスでよくあるような、完全にパンで、外側もパイでなく、パターも塗っていないものだ。何処にでもあるカフェほどパンっぽく、高級パン店はパイっぽいものが多い様に思うが、きっと日本で一般的なクロワッサンの方が高級物なんだろう。それらのパンに美味しいバターとジャムを付けるだけで何個でも食べられるが、イタリアのようにそれに生ハムやサラミなどのコールドカットとクリームチーズを付けるのも本当に美味しい。ホテルやカフェで朝食に出てくるパンはまず間違いなく出来たてか、それ程時間が経っていないものが殆どだが、残念ながらパンも時間が経つと、特に一晩置くとその美味しさは半減どころか1/4ぐらいになってしまうので、自分で作らない限り、中々家庭では本当に美味しいハードロールを食べることは出来ない。