旬な食材を使った多彩な手料理たち気分にあわせてお酒を楽しむ心安らぐ場所を目指してまるで自宅にいるような感覚で、おいしい手料理とお酒をいただける大人の穴場スポットがあります。2019年1月7日に開店した同店の魅力は、アットホームな空間で本格的な手料理とお酒をたのしめること。おもてなしが大好きな三姉妹が出迎えてくれる同店には、連日多くの地元のお客さまが訪れます。今回は長女で店主の赤嶺さんに、開店した経緯やおすすめメニューをうかがってきました。同店は赤嶺さんとふたりの妹さんの三人で営んでいます。店名の『Felice』は、イタリア語で“幸せ・たのしい・うれしい”という意味。訪れたお客さまが、たのしい時間を過ごせるように...との想いを込めて名づけました。――姉妹でお店を出そうと思ったきっかけは、どのようなものだったのでしょうか?「もともと父親が、人をお家に集めて手料理でおもてなしをするのが好きで。子どもの頃からそういう環境で育ってきたので、みんな飲食店を出すことに憧れていました。スタッフを雇うなら姉妹でやろうっていうことで、三人でやってます。」これまで飲食業に携わったことがなかった赤嶺さん。自宅で手料理をつくり、よく同僚や友人を呼んでパーティーを開催していたといいます。いったおもてなしがお客さまにできる飲食店を出店することを熱望していたのです。店内はシックな家具でまとめられた、あたたかみのある印象です。長居ができるような、落ち着ける空間になっています。席によって、配置されている椅子が異なっているのもおしゃれです。――アットホームなイメージの空間ですね!「そうです。お家にいるようなイメージです。あと、実は店内禁煙なんです。煙が気になる女性の方におすすめですよ。店外に喫煙席を設けているんですけど、気づくと、知らないお客さまどうしがお友達になったりとかもありますね。」お店の入口には、妹さんが制作したハンドメイドのピアスも販売されています。こちらにも注目してみてくださいね。Felice』でいただけるのは、手の込んだ料理と本格的なお酒。それぞれのお酒にあった、幅広いジャンルの手料理を揃えています。――お客さまから人気の高いメニューを教えてください。「韓国料理で定番の、“ヤンニョムチキン(680円)”ですね。唐揚げにコチュジャンを使った甘辛なソースを絡めています。ソースはすべて手づくりです。ちなみに、”煮込みハンバーグ(800円)”もおすすめですよ。お肉のタネを大きくつくって、鉄板で一度焼いているんですけど。その上に大きいトマトとチーズをのせて、さらにオーブンで焼くんですよ。完成したものをお出しした時、皆さんよろこんでくれます。常連のお客さまが多い同店。飽きが来ないようにと定期的にメニューを入れ替えているのだとか。旬な食材を使ったラインナップを計画している赤嶺さん。これから、沖縄県産のスイートコーンを使ったメニューも登場する予定だといいます。気分にあわせてお酒を楽しむ店名にお酒とつくように、その日の気分で選べるドリンクも豊富。泡盛やビールをはじめ、ワインやスパークリング、シャンパン、焼酎や日本酒と幅広く取り揃えています。“山崎12年”をはじめとする、日本で希少なウイスキーも楽しむことができるそう。――サワーも変わった種類がありますね。「妹がサワーをいろいろアレンジしていて、オリジナルとして出しています。その一つの、“青汁サワー(450円)”は男性から好評です。みんな飲む前は嫌がるんですけど、一度飲み始めるとずっと飲んでいる方が多いです。ちなみに抹茶のような味わいです。あと、女性から人気なのが、“甘酒サワー(480円)”です。知り合いの女性がよく頼むんですけど、“飲んだら、次の日化粧乗りがいいよ”って言ってくれます。他店で見られない、お酒が並ぶ同店。フルーツを使った限定ものの泡盛なども置いています。心安らぐ場所を目指してお酒や料理が自慢の同店ですが、音楽を楽しめるライブ酒場の顔もあります。不定期で歌手活動しているご友人が訪れ、アコースティックギターを披露しているのだとか。こちらもあわせて楽しみたいですね。――今後はどのようなビジョンをお持ちなのでしょうか?「妹は、婚活パーティーをやりたいと言っていますね(笑)。私は、皆さんが幸せな気持ちで飲んでいただける空間づくりを頑張っていきたいです。ストレス社会と呼ばれている中で、たいへんな仕事をこなしていると思いますが、一日の終わりにうちに来ていただいて、また明日から頑張っていけたらうれしいです。毎日の疲れを癒されに来てくださいね。