重ね煮コラム子どもはお肉が大好き喜ばせようとお母さんもついついお肉料理中心になってしまいます。お母さんの食のお悩みに多いもの・バランスの良い食事作りがしたい。・夫の食生活、子どもの食が偏っている。・お肉の摂取が多すぎる。・成長期の時期に十分栄養を取らせているか心配。我が家もみんなお肉は大好き。年中、焼肉食べ放題に行きたい!と言ってます(笑)お肉をどのくらい食べさせたらいいのかお母さんとしては悩みどころですね。歯の構造に刻まれた食べ方のヒントそこでぜひ献立を考えるうえでのよりどころにしていただきたいのがヒトの食性です。食性とは何をどれだけ食べたらよいかを表す割合。ヒトの場合は20本の臼歯:8本の切歯:4本の犬歯=5:2:1それぞれの歯には役割があります。臼歯は穀物や豆をすりつぶす。切歯は野菜や海藻類を切り刻む。犬歯は魚や肉をかみ切る。免疫力を最大限、発揮できる食べ方です。歯には長年積み上げてきた食の歴史が刻まれています。5→ズバリ穀類、主食です。この中には麺類や豆類、パンも入りますが日本人はやはりご飯ですね。1→なんと魚、肉です!いかがですか?毎日の食事を思い浮かべて比べてみてください。代わりに1の食肉の割合が急増。毎日の食卓と照らし合わせてどうですか?急には無理ですがおおらかにまずは一日一食から意識するだけで身体は変わり始めます。お祝いの場や家族そろって外食を楽しむときは思いっきり。翌日は胃腸を休めて、という風に何事も調和が大切。日々の献立のバランスを参考にしてみてください。5:2:1を知っているだけで日々のごはん作りの意識が変わるようになりますよ。technology.。