王者・ラーメン二郎の隣で、わずか五席のプレハブ屋台、しかも激戦区・東京目黒の塩専門塩らーめんあいうえおの初代頑固マスター田中秀明。ラーメン大好きなマスターが追い求める塩ラーメンを作り出すまでの、苦悶の日々、ラーメンと関係ある事も、ラーメンと関係ないことも、ラーメン屋の日々を赤裸裸に綴った日記。>>探し行こう!0以前、大好きなある人がこう聞いて来た。ねぇ、あなたはどのホトトギス?鳴かぬなら...殺してしまえ...泣かせてみせよう...泣くまで待とう...ちょっと日本語がおかしいけど(笑)その人は、こう言った。私はね、探しに行こう!鳴くホトトギス。自分で鳴こうホトトギス。自分が鳴いてみせて、これがお手本だよーって。後はそれをどう受け止めて吸収するかは、その人次第。そんな姿を見せる絶好の機会がマスターデイでもあります。commentクリックありがとうございます。(11/16)クリックありがとうございます。