鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」をはじめ、地元九州の素材を使用したお菓子をつくるFUKU+RE。手にした方が“ワクワク”している姿をイメージしてつくるというFUKU+REのスイーツは、どれをとってもフォトジェニックです。今回は、毎年秋冬の時期しか購入することが出来ない、季節限定のふくれ菓子「Note(ノート)」をご紹介します。鹿児島県の郷土菓子がフォトジェニックに♪ブルーマローやナッツでおめかしした、華やかな見た目が印象的な「Note」。ロールケーキかと勘違いしてしまいそうですが、実は、鹿児島県の郷土菓子「ふくれ菓子」を進化させた「FUKU+RE」シリーズのひとつです。「ふくれ菓子」とは、小麦粉と砂糖と重曹を混ぜ、せいろでふっくらと蒸し上げた懐かしい味わいのお菓子。鹿児島では、ひと昔前まで、お母さんやおばあちゃんが手作りしてくれる”家庭の味”でもありました。そんな「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材を活かして、新しいスタイルの蒸菓子に発展させたのが「FUKU+RE」です。「ふくれ菓子」は単色でシンプルな見た目ですが、FUKU+REがアレンジしたものはモダンでオシャレ。「Note」は、9月上旬~1月末頃までの秋冬限定販売の期間限定商品。ビターなカカオ風味のふくれ菓子に、熊本県産の栗とカシスが入っています。一口食べれば、カカオと栗の自然な甘さが口の中に広がり、カシスの酸味が絶妙です。ちなみに栗は、素材そのものの美味しさを楽しむことが出来る渋皮煮にしたもの。1粒1粒がとても大きく「Note」のどこをカットしても存在感があります。おすすめの食べ方は2種類。冷蔵庫で冷たく冷やすと「みっちりとした濃厚な食感」、電子レンジで10秒ほどほんのり温めると「ふんわり口どけ食感」となります。伝統と今と未来をつなぐ「FUKU+RE」は贈り物にもぴったり古きよき伝統に新しい価値を見出し、未来へつなぐ「FUKU+RE」の「Note」。厳選した地元の素材を使用し、鹿児島で生み出したモダンなスイーツは、どこか懐かしさも感じます。子供から年配の方まで全ての世代に喜んでいただけるはずです。商品は素敵なボックスで届くので、そのままプレゼントとしても使えます。1000円代から購入できるお求めやすい価格も魅力的!ちょっとした手土産やプレゼントに、是非お取り寄せしてみてはいかがでしょうか?★Note(ノート)/FUKU+REhttp://www.fukure.com/product/81取り寄せたい#フォトジェニックなお取り寄せ取り寄せたい和菓子冬ロールケーキお返し栗手土産敬老の日秋贈りたい鹿児島県この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。魅惑のお菓子の世界へようこそ♪クリスマスを楽しみに待つための、とっておきの甘いカレンダー!日本酒×スパイスにハマる!ちょっとオシャレな日本酒の楽しみ方RECOMMENDこちらの記事も人気です。取り寄せたい2019.4.15ごはんと一緒に箸が止まらない!国産手摘みオリーブが佃煮にABOUTこの記事をかいた人かな(おいしいマルシェ編集部)フードコーディネーター。趣味は、おいしいものを食べること、お料理をすること。四六時中「食」のことを考えている食いしん坊女子です。そんな食への情熱を活かして、お取り寄せ商品の魅力を発信していきます。