homeアサクラのオリーブオイル上質なオイルを求め、会津からイタリアへ。アサクラはイタリアで自然農法オリーブ農園を所有し、オリーブオイルを製品化した会津若松のメーカーです。調味料やパスタを購入したことがあり、とても美味しかったので会津若松でのお料理教室に参加しました。朝倉さんの料理教室は今まで見てきた料理教室とは違い、レシピに材料の分量などは載っていない、感性で作るお料理教室でした。材料のゆで時間などもこのあたりかなというところで味見をしたり、入れる調味料もこのくらいかなを入れてみる。自分の直感を大切に野菜と向き合ってお料理をする。そんな作り方をしていたら今目の前にある野菜に合わせて自分なりのベストな味付けのお料理ができるようになるんじゃないかなと思いました。そんなアサクラがイタリアで無肥料、無農薬で作ったオリーブオイルはフレッシュでちょっとスパイシーな味も感じる極上のオリーブオイルです。品質の高いものなのでサラダなど生食のレシピに使ってほしい1品です。