山口市に県庁所在地を置く山口県。山口県は「ういろう」や「瓦そば」等のB級グルメが有名です。山口県には下関市や宇部市などのご当地グルメが美味しい魅力的な地域がたくさんあります。お気に入りのソウルフードや郷土料理を見つけてください。宇部ラーメン|山口県のB級ご当地グルメ宇部ラーメンとは山口県宇部市を中心に食べられている濃厚な豚骨ラーメンです。強い豚骨臭と、中太麺が特徴の久留米系ラーメンがベースのラーメンです。発祥は山口県宇部市の「大阪屋」で、初代店主が久留米で...岩国寿司|山口県のB級ご当地グルメ岩国寿司は山口県岩国市周辺で作られる押し寿司の一種です。寿司飯と具を交互に重ね、人が重石となって踏み固めて作られる岩国寿司は、色とりどりの具が入っており目にも鮮やかです。