VEDA』~王道の旨味とスパイス感の共演!!アメ村の間借り系スパイスカレー☆~2019/11/16今、大阪で最もHOTなカレースポットである中央区「アメリカ村」。ここ1年だけでもかなりの数のスパイスカレー店がOPENしており、若手店が犇めき合う群雄割拠エリアと化しています。思えば大阪の流行の発信地であるアメ村にカレー屋が集中するのは、ある意味無理からぬ事なのかも知れません。その中でも一際注目を浴びているのが、Barや居酒屋の昼間を借りて営業する間借りカレー。Buddy』にて不定期営業中のスパイスカレー店です。大阪メトロ各線「なんば駅」の25番出口から御堂筋を北へ。道頓堀を渡り、2つ目の角を左折して140mほど進みますと、左手にある竹内ビルの3階に店舗を発見できます。Buddyの看板以外にVEDAのパネルも置かれていますので目印に。EVでずずいと3階へ。(訪問時は階段が使用禁止になっとりましたので注意)店内はカウンター、テーブル、座敷と揃った結構な広さ。普段はダイニングバーなだけあって、ゆったりとした空間です。お昼時という事もあってか、カウンター、テーブル共に賑わっていますね。+100円メニューは定期的に変更される感じですねー。スパイスカレーを主軸とし、タイカレーの様な現地系も取り入れている様子。今回は「ヴェーダチキン」と「きのこあいびきキーマ」の2種盛りでオーダー。ヴィジュアルからもビンビンにスパイス感を発しています。王道の風格すら感じさせますねー。カレー2種類、ライス、サラダ、ピクルス。副菜もイイ感じのバランスですねー。ヴェーダチキンからいただきます。ファーストアタックは、トマトベースのほんのりとした酸味が伝わり、そこから続く鶏の旨味とビシッと通ったスパイスの響き。した粘度に強めの旨味バランスは、昨今のスパイスカレーを踏襲したスタイルですね。鶏×トマトのスタンダードな味わいを発揮していて旨い!!(^ω^)お次はきのこあいびきキーマ。多数のきのこ類と鶏豚合挽きキーマによる旨味の見本市っすね。肉の主張に負けないきのこ、特に椎茸の強い存在感はゴイスーっすね。別路線同士の旨味の重なり合いは、出汁カレーの方向性に近いものを感じます。合挽き肉とキノコの相乗効果で旨い!!(^ω^)旨味とスパイス感のバランスが取れた、非常に食べ易さを感じるカレー。スパイスカレー初心者はもちろん、カレー好きにも受け入れられるクオリティの高さです。とも定期的に(できれば土日も)営業してほしいですねー。_)m営業日はSNSをチェック!!以前は土日は営業していなかった感じですが、近頃不定営業になった事で、土日営業も視野に入っている様子。これは土日休みのサラリーマンには非常にありがたやーです。カレーは「元祖チキンマサラ」や「レンコンキーマ」等々、バリエーションも豊富。こりゃ他のカレーも食べてみたくなります。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。虹の仏』~出汁が繋ぐ融合!!四天王寺の仏陀が打ち出す圧巻の欧風カツカレー☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。