甘口・あっさり・上品。味付けが濃すぎないので、幅広いお料理にお使いいただけます。いなり寿司、キツネうどん&キツネそば、かやくご飯など。手軽に・美味しく・時短のご飯づくりにご活用ください。おいしいラーメン松家製麺(まつかせいめん)は、西脇の地で麵打ちひとすじ50年。小麦粉にかんすいと塩を加え、ねかしてこねる。製法はいたってシンプルながら、熟練の技が生むツルリとした食感とコシは、老舗ならではのおいしさ。長年にわたって西脇市民に愛されているラーメンです。昔なつかしいうるもちです!ご飯のようなお餅のような・・・焼くと香ばしさがきわだちます「うるもち」はもち米にうるち米(いわゆるご飯のお米)をまぜてついたお餅で、もち米だけのお餅に比べ、粘りは少ないものの、もっちりした食感と食べごたえがあり、焼くととても香ばしいのが特徴です。から揚げ(醤油)とうとう出た!播州百日どりのから揚げ。自然解凍でお弁当にも。いえば、なんで今までなかったんかなー。鶏肉といえば、みんな大好き、から揚げやんね。うまみが育つ100日かけて、育てられるのが播州百日どり。から揚げ(塩)にんにく、しょうがの塩うま味。いえば、なんで今までなかったんかなー。鶏肉といえば、みんな大好き、から揚げやんね。うまみが育つ100日かけて、育てられるのが播州百日どり。熟成、これが黒にんにくの秘密。黒にんにくって何なんでしょ。白いにんにくを黒くしてるってこと。高温多湿のところで熟成発酵させると黒くなるのだそうで。辛味も...黒田庄和牛コロッケ和牛ミンチ+ジャガイモ+タマネギ=コロッケの王道!黒田庄和牛のミンチ、ほくほくのジャガイモ、甘みたっぷりのタマネギという「コロッケの王道」とも言うべきレシピで作ったコロッケ。しつこくない上品な美味しさは、どなたにも好まれる味わいです。山田錦うどん酒米の山田錦がつるつるうどんに。