コンクール”の募集(書類審査)を開始した。書類審査の結果、主催者が出品の可否を判断し、出品可能な方へその旨が連絡される。家庭で育てられた、仕次ぎ酒、秘蔵酒を専門家が品質評価する全県的なコンクールは、今回が初となり、今後の仕次ぎ文化の継承、発展のための情報の集積という意味でも極めて大きな意味を持つ。規格に沿う仕次古酒・秘蔵酒をお持ちの方は、ぜひ、泡盛文化の発展のために、ふるって参加願いたい。発展を促し、品質の向上を図るとともに消費者の利便に供し、併せて沖縄県の伝統的な泡盛の熟成技法である仕次方法の継承に資することを目的とします。那覇市旭町9番地)に書類審査票を送付ください応募用の書類審査票は下記からファイルをダウンロードいただきプリントしてご利用ください。・「仕次ぎ」や貯蔵方法が記録されていて「書類審査票」の項目を完全に記載することができる酒(以下「出品酒」という。・家庭等で15年以上貯蔵された泡盛で、全く「仕次ぎ」をしていないもの・貯蔵容器は、甕に限らず、購入時の瓶のままでも差し支えない。・100%樽貯蔵の泡盛は、「秘蔵酒」に該当しない。7.出品方法お一人につき、全部門を通じ2点まで書類審査に応募可。主催者が出品の可否を判断し、出品可能な方には、ご連絡いたします。@AwamoriNewsさんのツイートプレスリリース登録されているプレスリリースはございません。