-先人からの贈り物-TOP人類は食物を食べなければ生きていけません。昔はいつでも豊富な食物があるわけではありませんでした。食物を保存する方法は、生きる方法だったのです。人類は、その土地にあった保存方法を考え出し、それを食文化にしてきました。今、私達は先人たちが作り出した食文化の上に成り立っています。現代では、いつでも、どんなものでも食べられるようになりました。食物があることが当たり前のように感じてしまいます。このホームページは、食について考えるきっかけづくりをしてもらえたらという想いで製作しました。楽しんで学習してみてください。日本ライセンスの下に提供されています。