小京都として有名な、岐阜の飛騨高山。観光地として人気で、日本人だけでなく外国からの観光客が多く訪れています。それに伴って、グルメも注目されているんです。飛騨高山には、飛騨牛を始めとして魅力的な食材がたくさん!今回は、飛騨高山で獲れた食材を使用した、ココでしかないといえる料理があるお店をピックアップしました。観光の際のランチで食べてみてください。今や、国内外問わず岐阜の定番観光エリアとなった飛騨高山。観光エリアが多いことだけでなく、ここでしか味わえない様なグルメがたくさんあります。今回は、飛騨高山でしか味わえないであろうグルメをピックアップしてみました。シェルロイさんの投稿まず一軒目は、こちらからです。東口から徒歩8分ほどの所にあります。高山の小京都らしく、陣屋風の店構え。こちらでは、ご当地ラーメンである「高山ラーメン」を食べることが出来ます。地元の方だけでなく、外国人観光客からも人気のお店ですよ。店内は、木目調の落ち着いた空間となっています。オシャレな雰囲気で、女性でも入りやすくなっています。食べて欲しいのは、もちろん高山らーめんです。こちらでの表記は「中華そば」になります。メニューは、並と大、そして味玉の3つになります。高山らーめんの特徴は、細縮れ麺に濃いめの魚介の利いたあっさり醬油味となっています。作り方にも特徴があり、麺をスープで茹でて作るという方法をとっています。かずッチ2016さんの投稿こちらのお店のトッピングは、チャーシューと海苔とネギ、味玉。した味わいに、よく合う組み合わせになっています。飽きこない、何度でも食べたい味です。続いては、こちらのお店からです。「ざる蕎麦せと」は、高山ICから車で3分ほどの所にあります。JRからは距離があるため、車で行くのをオススメします。お蕎麦屋さんらしく、和風で渋めの店構え。こちらでは、飛騨で育ったお蕎麦が食べられます。出典:カウンターやテーブル、お座敷がありますよ。店内には蕎麦の香りが♪カウンター席ですと、作っている様子を見ることが出来ます。miniglobe.さんの投稿こちらで食べて欲しいのは、「2人で四枚」です。1種類が半盛りとなっており、14種類食べられます。1人で4種食べるメニューもありますが、女性同士なら「2人で~」がいいですよ。お蕎麦はどれも風味が良く、品種の違いを味わえます。薬味にもこだわりがあるんです。わさびは、自分で擦るため市販のものよりも風味があり、お蕎麦の風味を引き立てます。他にも、大根おろしや山芋とろろ等もあり、お蕎麦との相性抜群です。続いてはこちらのお店からです。東口から徒歩15分ほどの所にあります。ハンバーガー屋さんですが、飛騨高山の街並みに溶け込むシックな店構え。こちらでは、ボリューム満点のハンバーガーがあり、外国人観光客からも支持されているお店です。店内は、「自分の注文したものと自分以外の写真撮影禁止」ということです。内装は、実際に足を運んでみてのお楽しみです。yama0117さんの投稿おすすめは「飛騨牛バーガー」になります。こちらは、ピクルスを追加。飛騨牛の美味しさを充分に味わえ、トッピングとの相性抜群!付け合わせでフレンチフライも付いてくる、ボリューム感のあるメニューです。数に限りがあるので、予約することをオススメします。miniglobe.さんの投稿もう一つのおススメは、こちらの「クワトロバーガー」になります。ビーフパテに、チーズ、卵、ベーコン、アボカドがトッピングされた、見た目にもインパクト大な一品。※営業時間内での提供が不可と判断された場合(待ちが60人超など)、営業時間内であっても閉店となります。続いては「梗絲」です。JR高山駅から徒歩10分ほどの所にあります。白い壁の上品な店構え。こちらでは、飛騨牛をメインとした郷土料理を味わうことが出来ます。店内は、外観と同じで茶色と白を基調としています。テーブル席がありますが、テイクアウトメニューもあるため、店頭で購入だけしていく人も多いですよ。06020さんの投稿おすすめは「飛騨牛ひつまぶし」です。名古屋名物のひつまぶしのウナギの代わりに、飛騨牛が盛られています。こちらのご飯は酢飯になっているため、あっさりと食べられます。薬味を使って味変を楽しんだ後は、特製の鰹出汁でお茶漬けに。飛騨牛の旨味を最大限に味わえる一品です。yossy☻さんの投稿ランチだけど食べ歩きたい、軽く食べたい方には「飛騨牛すじ煮込み」がオススメです。三日煮込んだ飛騨牛の牛すじにこんにゃくとたっぷりのネギが乗っています。お昼からお酒を飲みたい方にもオススメです。続いてはこちらのお店からです。こって牛」は、JR高山駅から徒歩10分ほどの所にあります。お寿司屋らしく、大きな暖簾がかかっています。基本的にテイクアウトスタイルになりますが、店内で食べることも可能。お店の軒先にベンチと机があるので、落ち着いて食べたい方はコチラで。Banbi217さんの投稿こちらで食べて欲しいのは、飛騨牛のにぎり寿司。おすすめは、「お得な三種盛り」になります。竹炭塩としょうが醬油で味付けされたお寿司二貫と、卵黄と特製タレで味付けされた軍艦巻。お皿代わりのお煎餅がセットになっています。食べ歩きで、お手軽に飛騨牛を食べたい方にオススメのメニューです。その独自のスタイルは、写真映えすること間違いなしです。VOLVO850Rさんの投稿もう1つオススメしたいのは、「トロさしにぎり」です。霜降りの多い上質な部位を用いており、白髪ねぎがトッピングされていてわさび醬油で食べます。贅沢な気持ちにさせてくれる逸品です。続いては「エム(M)」です。場所は、JR高山駅から10分ほど。フランス料理店を思わせる、青と白のオシャレな店構えです。MIDI(ル・ミディ)」の姉妹店なんですよ。こちらでは、フランス料理から派生した、ジビエ系のラーメンを食べることが出来ます。店内は、ラーメン屋さんらしく木目調のカウンターと間接照明が。築100年ほど経つ町屋を利用し、飛騨高山らしい雰囲気があります。daliaroseさんの投稿こちらで食べて欲しいのは、「A5飛騨牛とび肉塩そば」になります。飛騨牛のA5ランクの生肉がトッピング。フランス料理店の方で使用されているブイヨンをベースとしたスープと麺から構成された、塩ラーメンです。スープがアツアツのため、器の中でしゃぶしゃぶして頂くのがオススメ。味もビジュアルも満足の一杯です。もぐふぇーぶるさんの投稿もう一つオススメしたいのは、こちらの「飛騨ジビエラーメン」になります。冬季限定になりますが、使用しているのは地元で獲れたイノシシ。イノシシは、チャーシューとスープに使用されています。スープは旨味が強くキレもあり、中太縮れ麺によく合うものになっています。他ではなかなか食べられない、独自性の高いラーメンとなっています。ICから車で10分ほどです。道の駅ななもり清見の中にあります。こちらへは、車で行くのがオススメですよ。木目調のアットホームな店構え。こちらでは、リーズナブルに飛騨牛料理を食べることが出来ます。店内は、いわゆるレストランタイプの広々としたもの。落ち着いて食事を味わえます。s54bさんの投稿こちらで食べて欲しいのは、「飛騨牛上カルビ御膳」。飛騨牛と野菜をテーブルの備え付けのロースターで焼いて食べます。小鉢やサラダ等も付いてくる、満足感のあるメニューです。タベリン♪さんの投稿こちらは名物の飛騨牛と朴葉味噌が一度に味わえる、「飛騨牛ほう葉みそ焼肉御膳」です。甘みのある味噌が、飛騨牛のコクと旨みを引き出します。サラダやみそ汁等も付いてきますので、満足感のあるメニューです。JR高山駅より徒歩3分ほどの所にあります。こちらでは、昔ながらの中華料理を食べることが出来ます。外国人観光客からの支持が厚く、地元の人にも人気のお店なんですよ。店内には、多くのインテリアが飾られています。こちらの女将さんが料理と共に名物となっています。気さくな振る舞いと心遣いが、飛騨高山に訪れた外国人観光客に大変喜ばれています。エノキングさんの投稿オススメしたいのは、高山の名物の「こも豆腐」です。こも豆腐とは、藁で編んだ「こも」と呼ばれるものでお豆腐を包み、だし汁で煮たもの。一口食べれば、優しい味わいが広がります。ご当地料理を食べてみてくださいね。魅力的な飛騨高山グルメたちいかがでしたでしょうか。飛騨高山には魅力的な食材が多く、それを用いたグルメで溢れています。飛騨高山お土産セレクション。飛騨高山観光でやっておきたい。この春行きたい、桜の京都一人旅マップリストicotto公式Instagramをはじめましたあなたの疲れを解きほぐす"心みちるたび"の情報をお届けします。女性が癒されリフレッシュできる旅の情報を集めたメディアです。Reserved.icotto。