VIETNAMとの設立調印式を下記の通り執り行いました。九州地方の魅力発信や同地方の自治体・企業および各種団体のベトナムにおける橋頭堡としての機能を果たすべく設立されます。ベトナムと九州、ひいては日本との関係の発展・強化という理念に賛同する九州地方の団体・企業等が同センターに拠点を置くことがすでに決定しております。本センターは来春オープンする予定としており、今後関係者間で入居準備等を進めてまいります。本構想に賛同いただける九州地方の自治体・企業および各種団体様のお問合せをお待ちしております。2016年3月x株式会社ケイファーマーズ生鮮市場richばんばんを運営。南九州の農業・畜産の再生・強化を目指し、大手企業や官民ファンドの出資を受けて設立した新会社。南九州の農業・畜産の再生・強化を目指し、大手企業や官民ファンドの出資を受けて設立した新会社。昌志x株式会社ビースマイルプロジェクト南九州の農業・畜産の再生・強化を目指し、大手企業や官民ファンドの出資を受けて設立した新会社。冬には雪も降る、鹿児島県北西部の伊佐市にある。牛のエサにお米や稲わらを与えたミルクやチーズは、あっさりとやさしい味が魅力。安全・安心のエサづくりからこだわった、しぼりたてのおいしさを提供。「週末、伊佐を食べる。」をコンセプトに、毎週土日限定で営業している。農家様の特産品を提供。冬には雪も降る、鹿児島県北西部の伊佐市にある。牛のエサにお米や稲わらを与えたミルクやチーズは、あっさりとやさしい味が魅力。安全・安心のエサづくりからこだわった、しぼりたてのおいしさを提供。XXXx株式会社クオリティミート豚肉を販売店や消費者に喜ばれるかたちで製造・加工している。肉質の良い牛を生産するには、血統の良さが重要なポイント。家畜人工授精所では、自社農場の優秀な種牛を使って人工授精が可能。牛が産まれた時から出荷まで、全て安全・安心なエサを与えたい。そんな想いから「TMR発酵飼料」という栄養価の高いオリジナル飼料を製造。九州各地の契約農家に作ってもらった飼料用イネや、地域の量販店などから出る食品副産物を利用し、コスト削減も実現。明生x株式会社カミチクファームカミチクグループの直営・預託農場は、九州に約50ヶ所。まで徹底した一貫体制で、一頭一頭完璧なトレーサビリティも確保されている。明生x株式会社カミチク|加工センターカミチクは鹿児島食肉センター内に、と畜から最終加工まで一貫処理するラインを設置。お肉が衛生区域外に一度も出ないため、新鮮な状態のまま加工処理が可能。することで、スライスパックの状態で海外への輸出も可能となっている。牛のすべてをプロデュース。生産者とともに、安全・安心で美味しい牛肉を、畜産基地鹿児島から提供する。牛のすべてをプロデュース。生産者とともに、安全・安心で美味しい牛肉を、畜産基地鹿児島から提供する。牛のすべてをプロデュース。生産者とともに、安全・安心で美味しい牛肉を、畜産基地鹿児島から提供する。牛のすべてをプロデュース。生産者とともに、安全・安心で美味しい牛肉を、畜産基地鹿児島から提供する。大三x株式会社カミチクホールディングスカミチクグループの「人とお金」を最大限に有効活用するために、経営方針を決める役割を持つ。※個室の場合、別途2時間5,000円。22:30)※プレミアムフライデーは16:00より営業。※翌月曜日が祝日の場合、日曜日も深夜営業。×サーロインさーろいん「サー(卿)」の称号が付く肉の中の王様。キメ細かいサシはまさに肉の芸術品。ジューシーでとろけるような舌触りと、口の中に広がる豊かな風味は他の部位では味わえない。×クリくり前脚の三角形の肉で、栗に似ていることからこの名が付く。赤身の持ち味が前面に出て、通が好む味。×クラシタくらした脂肪が入りやすく、ほどよい食感と、赤身が持つ肉らしい味が魅力。×ギアラぎあら牛の4つの胃のうち第4胃。した見た目通りの、ジューシーで濃厚な味わい。した食感があり、歯切れがいいのも魅力。牛肺ぎゅうはい×カルビかるび焼肉に不可欠な人気部位で、肉本来の濃厚な味が魅力。霜降りになりやすいが、牛が呼吸するときに動く場所のため、キメはやや粗い。肉らしい濃厚な味が魅力で、焼肉の醍醐味を堪能できる。×カイノミかいのみ濃厚で上品な味わいと、やわらかな食感が魅力。切り出した形が貝の身に似ていることからこの名が付く。ヒレの近くにあり、ヒレの赤身の甘さと、バラの脂の濃厚さを併せ持つ。とろけるような食感も魅力で、上カルビとして出している焼肉店もある。1頭の牛から左右1対のブロックしか取れない希少部位。肩ロースかたろーす肉厚で食べごたえがあり、肉質もやわらかくて甘みもたっぷり。上質なものはサーロインにも匹敵する味わいとして、肉好きをとりこにする。×カタサンカクかたさんかく×カタコブかたこぶ×カタかた赤身の旨みが味わい深く凝縮感がある。動かす部位のため、脂肪が少なく食感はやや固め。肉本来の旨みが強く、肉好きにはファンも多い。内モモうちももしっかりした歯ごたえと赤身の旨みを味わえる。牛肉のなかではもっとも脂肪が少なく、キメはやや粗いが、やわらかい赤身が特長。×インサイドいんさいど×イチボいちぼ脂肪が少なくキメ細かい赤身が主体。うしろ脚を動かす筋肉につながっているため、脂肪が少なくキメ細かい赤身が特長。脂肪がほどよく入った通好みの味で旨みが強い。坊津の華ぼうのつのはな鹿児島県坊津の恵みに富んだ海水をポンプで汲み上げ、天日と風の力でゆっくりと濃縮し、最後は古くから伝わる方法「釜炊き」によって仕上げたお塩。カルシウムが特に多く含まれている。普通の塩より粒子が大きく、味わい深い甘味が特長。×キンコー醤油・味噌きんこーしょうゆ・みそ明治20年以来の古い歴史と愛情を込め、「健康と深い味わい、質の高い食」を届けるために、鹿児島で唯一「諸味」から製品までを一貫生産する醸造会社。原料を仕込んで1年かけて熟成し、ゆっくりと醤油を作り上げていく。音楽トマトおんがくとまと鹿児島県霧島で、トマトの実がつき始めるころから収穫までの間中、クラシック音楽を聴かせて育てている。音楽で水に振動を与えると、曲によって違う形の波紋を生み出す。1年目はハイドン、2年目はモーツァルト、3年目はベートーヴェンを試したところ、モーツァルトだけ甘みが増したそう。モーツァルトを聴かせた年が一番病気も少なく、糖度の高いトマトができあがった。熟練した生産者のもと、厳選された系統を掛け合わせ、エサにパイン粕を加えることで肉に甘みを出しました。肥育期間を普通豚より2ヶ月長くすることで、旨みが熟成されたオリジナルブランド豚です。日本有数の畜産基地として知られる鹿児島県で育てられた、黒毛和種とホルスタインを掛け合わせたブランドです。贅沢な和牛の美味しさを守りながらも、口当たりがあっさりとしています。肉の仕上がりを左右する肥育後期から、濃厚飼料とともに「米ぬか」を給餌して、おいしさを引き出しました。低脂肪・低カロリーで、ヘルシー。カルニチンやビタミンEなどの老化防止成分が豊富なブランドです。九州管内の契約農家に作ってもらった飼料用イネや飼料用米を、グループ工場で栄養価が高いTMR発酵飼料に加工し、そのエサを与えて長期肥育することで、日本人好みのあっさりと口どけの良い脂質を実現しました。健康で元気な和牛を目指し、エサからこだわったブランドです。お米を加えた自社開発のTMR発酵飼料を与えることで、色味・食味など肉質の仕上がりが良好になりました。牛の持っている能力を全て引き出す牛飼い名人の技と、牛への深い愛情が薩摩牛を創り上げます。薩摩牛の生産者が出荷する牛の中から、さらにカミチクが厳選してお届けする最上級ブランドです。A5のBMS10番以上を最低条件としている超プレミアムな肉質で、素牛の血統と資質にもこだわっています。×BMSびーえむえすビーフマーブリングスタンダードの略。「脂肪交雑」を評価するための12段階の基準。1等級=BMS1番、2等級=BMS2番、3等級=BMS3〜4番、4等級=BMS5〜7番、5等級=BMS8番以上。×BFSびーえふえすビーフファットスタンダードの略。「脂肪の色」を評価する7段階の基準。カラーチャートで示され、7段階中1〜4番が最良。×BCSびーしーえすビーフカラースタンダードの略。「牛肉の色」を評価する7段階の基準。カラーチャートで示され、7段階中3〜5番が最良。×6次化スタイルろくじかすたいる牛のエサとなる飼料の生産から、最後の外食産業までを一貫して行うことで、牛の生産に掛かるコストを管理し、生産農家さんの経営を安定させることができ、牛肉の価格も安定して供給することができる。安全・安心な良質の牛肉を、納得のいく価格でお届けするための仕組み。歩留りぶどまり枝肉から骨や脂肪を取り除き、どれだけの正肉が取れるかの割合。にくいっかん子牛価格を抑える究極の手法。受精卵の技術を活かし、ホルスタインの雌牛に和牛の受精卵を移植し、和牛の子牛を産ませる。この母牛から搾乳できるミルクを使って乳製品を作り、販売することで利益が生まれ、子牛価格を下げることができる。×TMR発酵飼料てぃーえむあーるはっこうしりょうカミチクファームで製造・使用している発酵飼料のこと。Rationの略で、九州各地の契約農家さんに作って頂く飼料用イネや、地域の量販店などから出る食品副産物を独自レシピでブレンドした栄養価の高いオリジナルのエサ。好価格こうかかく牛を育てる生産者、牛肉を生産・加工する食肉事業者、お客様へお届けする販売事業者、美味しい牛肉を皆が笑顔で安心して食べるために、誰かが一人で利を得るのではなく、関わる全ての人たちが満足する価格。4%の奇跡」を育てる10農家さんのこと。枝肉えだにく生体をと畜し、皮や内臓を取り除いた状態。×F1えふわんホルスタインの雌に黒毛和牛の種をつけて産まれた第1世代。牛飼い名人うしかいめいじん品評会の歴代受賞者から選抜された薩摩牛の生産者12人のこと。一産取りいちさんどり1度出産させてからお肉にすること。