owner.飲食店の開業には、事前に用意するものがたくさんあります。届出に必要なものや、店舗の装飾品や器具類や食器類、消耗品などがあります。今回は、事業として必要なもの、飲食店で必要なものを紹介しましょう。個人事業で必要なもの「書類編」まず初めに、「開業届」や「青色申告」は税務署に提出しましょう。事業を始める全ての職種において、必ず提出する必要があります。飲食店に限ったものではありません。おいても有利な特典があります。支払った給与が経費の扱いになるので、経営側として余分な税金を支払わずにすみます。家族や親戚でも、その対象になります。他にも、「減価償却」の特例がある事や必要経費参入の拡大、純損失の「繰越控除」などがあります。「開業届」や「青色申告」は、1カ月以内の提出が望ましいです。手続きなどがあります。個人事業主は屋号を決めて、会社名を決める事が出来ます。法人と違い必須ではないですが、飲食店の場合は決めた方が良いです。飲食店で準備する上で、最も重要な設備としてあげられるのが「厨房機器」です。調理台やガスレンジ、冷蔵庫などはなくてはならないものです。飲食店の形態によって多少は異なりますが、調理して客に提供する形としては、基本的に変わらないものがあるのです。設備や備品の書き出しを行って、開業前にチェックリストを用意しておくと良いです。※飲食店の開業には、保健所の許可を得る為の最低限度の必要事項があります。調理室の空調の設備や、手洗い場やトイレの設置、排水の設備などは、保健衛生上での審査が厳しいですので、衛生管理での必要事項です。開業前には、消防署のチェックを受ける事になります。火災報知機や消火器、非常口の案内や非常用通路(できれば出入口以外、別の出口があった方が良い)など、防災面での準備も必要です。(わりばし、紙ナプキン、調味料など)・衛生用品(ゴミ箱や清掃用具など)■まとめ開業前には資金面の調達や準備が必要ですが、それ以外で必要なものとして、各種の届出の申請や店舗の設備が必要になります。開店してから慌てない為にも、チェックリストによる入念な準備を心がけましょう。開業前の方や、メニュー素材をお探しの方へ、株式会社カンノでは、中華麺や生パスタ、冷凍食品をプロが使用する食品として用意しております。(11)製麺所が教える本当に美味い麺の選び方プロ視点で麺選びのコツをお伝えする情報サイトです。麺の種類から品質や、麺屋の開業までに麺に特化した最新のお役立ち情報を発信して参ります。