ケフィアヨーグルトの固さって普通のヨーグルトと比べるとどうなの?ケフィアヨーグルトの固さって普通のヨーグルトと比べるとどうなの?ヨーグルトが大好きな日本人はこれまでカスピ海ヨーグルトなど多種多様なヨーグルト製品をおいしく楽しく食べてきました。日本人のヨーグルトの消費量は1年間で平均6.5Kgとなり一人5�s以上もヨーグルトを食べているそうです。平均で6.5Kgという事は多い方では1年間で10�s以上、ヨーグルトを食べる方もいらっしゃいそうですね。おすすめポイント2800万袋突破の実績のあるケフィアヨーグルト1包あたり108円からととてもリーズナブル酵素を生み出す酵母の力ですっきり快調そんなヨーグルト好きの日本人ですがその好みもだんだんとマニアックになってきてカスピ海ヨーグルトに続いてケフィアヨーグルトにも注目が集まっています。ケフィアヨーグルトはスーパーなどでは市販されておらず市販されているケフィアヨーグルト専用の乾燥種菌を購入して自宅で自ら牛乳と発酵させて作らなければなりません。そのケフィアヨーグルト作りの途中でかなりの方が気になるのがケフィアヨーグルトの固さです。ケフィアヨーグルトの固さは昔からケフィアヨーグルトを食べてきているロシアなどの方ではケフィアヨーグルトの固さなどはある程度の目ぼしが付いているでしょうが初めてケフィアヨーグルトを作ってみた方はケフィアヨーグルトの固さがどの程度がとても気になります。ケフィアヨーグルトが普通のヨーグルト程度の固さが一般的なのにカスピ海ヨーグルトのようにとろとろに出来てしまえばそのケフィアヨーグルトは失敗だと判断できますからね。ケフィアヨーグルトは発酵時間が24時間と長い事から雑菌などが混入してしまう場合もありなおさらケフィアヨーグルトの固さを知っていおく事はケフィアヨーグルト作りで重要であるといえます。それでは前置きが長くなってしまいましたがケフィアヨーグルトの固さについてご紹介させて頂きます。ケフィアヨーグルトの固さはどの位なの?ケフィアヨーグルトの固さは結論から言ってしまうと通常のヨーグルトよりも少し柔らかいかな?といった程度となります。画像は3.6牛乳で作ったケフィアヨーグルトとなりますが画像上では普通のヨーグルトと変わらないように見えますね。実際にはホエーなども出てくるので普通のヨーグルトよりも若干柔らかいケフィアヨーグルトが完成ます。いつも楽しんでらっしゃる市販のヨーグルトの種類にもよりますがケフィアヨーグルトの固さは市販のヨーグルトよりも同じ程度か少し柔らかい程度を目標に発酵させるとよいでしょう。豆乳や成分調整牛乳などを使った場合はさらに柔らかくできてしまう場合もあります。【ケフィアヨーグルト作りでおすすめの牛乳は?】ケフィアヨーグルト作りでは発酵温度と発酵時間がしっかりとケフィアヨーグルトを固めるための重要なポイントなります。ケフィアヨーグルトを乾燥種菌から作る場合はしっかりと保温キットで25度から27度をキープして24時間の発酵時間を取るようにしてくださいね。36時間程度まで発酵を進めるとガードも固くなりやすく葉酸などの栄養素が格段に増える事が確認されています。その分酸っぱさも出てきてしまいますが何度かチャレンジしてお好みの固さとおいしさを見つけてくださいね。おすすめケフィアヨーグルトの乾燥種菌は?ケフィアヨーグルト作りでケフィアヨーグルトの固さが出ずに失敗してしまった方は保温キットなどを使ってケフィアヨーグルトを作るのがおすすめです。雑菌などが入りにくい熱湯消毒した計量ポットやケフィアヨーグルトの乾燥種菌を使うのもしっかりとケフィアヨーグルトに固さを出す秘訣となっています。そんなケフィアヨーグルトで固さが出ずに失敗してしまった方にはケフランのオリジナルケフィア乾燥種菌トライアルセットがおすすめとなります。ケフランのオリジナルケフィア乾燥種菌は累計販売で何と2800万本を超えるほどの大人気商品となっており販売実績はもちろん安心・安全も保たれています。この2800万本の販売というのはメジャーな健康食品でも中々見当たらないほどの販売数となっています。それだけリピーターも多いという事になります。そんな実績のあるケフランのオリジナルケフィア乾燥種菌は初めてケフィアヨーグルトを作る方やケフィアヨーグルトで固さが出せず失敗してしまった方向けにお得な保温キットトを用意しています。保温キットはお得な定期購入コースで乾燥種菌10本セットと注文する事で通常定価が2362円の保温キットが1000円で購入できます。通常購入なら2300円以上もするケフィアヨーグルト専用の保温キットがついて送料無料で1980円となっています。種菌16包と保温キットで1980円と送料無料ですからとてもお得だとわかります。ちなみに1980円でお得に保温キットを購入するには下記の特設公式ページからのお申し込みが必要となります。通常購入なら3900円を超えてしまうのでケフランのオリジナルケフィアの乾燥種菌保温キットセットの購入を検討されている方は必ず下のページから申し込みを行うようにしてくださいね。ケフィアヨーグルト作りは技術的な難しさはありませんが24時間の発酵時間と25度の発酵温度が必要となります。技術があっても時間だけはみんなに平等ですからね。ケフィアヨーグルト専用の保温キットを上手に使ってくださいね。