-MEDIABlogご利用ガイド送料について特定商取引法に基づく表示アカウント検索ショッピングカートカート内に商品がありません。2月19日(水)~2月24日(月)の期間は商品発送をお休みさせて頂きます。ゴーヤのオリーブオイルサラダSharePrevNextゴーヤのオリーブオイルサラダこの季節、スーパーで手軽に買える夏の野菜の代表「ゴーヤ」。ゴーヤの下準備をする。両端を切り落とし、長さに対して(縦)半分に切る。スプーンなどで種と白い「わた」を取り除く。薄切りにする(出来るだけ薄く切ります)。鍋にお湯を沸騰させ、下準備したゴーヤを入れて10秒ほどさっと茹でる。ざるに上げて冷水をかけて、冷ましたら水をよく切る。両手に適量のゴーヤをつかんで、ぎゅっと搾り水分を切る。2のゴーヤをボウルに移し、ラ・リュートナントのオリーブオイル、醤油、ごまを加えよく和える。お皿に盛り付け、最後に釜揚げしらすをふんわりと盛り付けて、出来上がり。ポイント:ゴーヤを薄くスライスすることで、さっと茹でるだけで食べやすい固さになります。スライサーを使うと便利です。醤油の量はお好みの味付けになるように、調節してください。シラスは柔らかい「釜揚げしらす」がおすすめです。ラ・リュートナントのオリーブオイルは釜揚げしらすご飯と同様、シラスとの相性がとても良いです。ゴーヤの香りに負けないくらい、オリーブオイルが香る料理です。LABELは、厳選したフランスの食材の直輸入販売、手軽に楽しめるフランス料理教室、レシピのご提案をしています。日本の普段の食卓にフランスのエッセンスを取り入れることで、いつもの食生活が少しでも豊かになるきっかけになりたいという願いから始まったブランドです。INFORMATIONSご利用ガイド送料について特定商取引法に基づく表示アトリエの空席情報LINE@のアカウントにて、アトリエのキャンセルによる空席情報をこちらから配信しています。