楽天市場で楽天スーパーsealが行われていたので、仙台の牛たんで有名店の利久でお取り寄せしてみた。楽天スーパーセール中は楽天ポイント10倍で、10店舗で買い物すればさらに10倍、他のキャンペーンと合わせるとさらにポイントが付く。宮城県のふるさと割30%クーポンも使用でき、実質半額以下で購入する事ができた。お中元期間中は利久の牛たん150g×5で送料込みで6,000円でお得に購入できる。2015年の送料無料期間は7月1日〜8月17日までだった。12月1日〜24日のお歳暮期間中も送料込み。宮城県のふるさと割30%クーポンを使用すると6,000円が4,200円と格安で購入できた。仙台の牛たんは以前から仙台の実店舗やお取り寄せで食べ、楽天市場で他の牛たんショップで色々試したが、美味しかったのは伊達の牛たんと利久で、ほかのショップは安いが肉が硬かったり旨みが足りなかったり癖があり、伊達の牛たんや利久と比べてしまうと美味しくなかった。利久の牛たん150gは真空パックに4枚入っていた。単品で購入すると1,296円。原産地はオーストラリア・アメリカ産で賞味期限は半年もある。牛たん一枚が大きいので食べやすいように半分に切ると食べやすくなる。利久の牛タンは柔らかい部位だけを使用していて霜降りが凄い。肉の厚みも5ミリはある。冷凍品なので牛たんを冷蔵庫でゆっくり解凍して外に少し出し常温にしてから焼くと美味しく焼けるそうだ。炭火で焼くのが一番美味しく焼けるが準備が大変なので、炙り焼きが楽しめる、カセットガス式のイワタニの炉ばた大将で炙り焼きにしてみた。脂が凄く焼いていると煙が凄く出てくる。イワタニの炉ばた大将の遠赤外線効果で外はカリカリに中はジューシーに焼く事が出来た。牛タンは火を通し過ぎると硬くなってしまうので強火で一気に両面焼くと美味しく焼ける。動画2食べると肉は柔らかく脂と肉の旨みが口に広がり絶品だ。脂が凄いのに不思議とたくさん食べられる。一度にたくさん食べるとさすがに飽きてくるので、七味・レモン・わさび等と一緒に食べるとさらに美味しく食べられる。牛たんは焼き方が重要だと思うので炭火で焼くか。イワタニの炉ばた大将で焼くのがおススメ。伊達の牛たんの厚切り芯たん塩仕込みも美味しく、ふるさと割りクーポンも使えるので食べ比べにおススメです。コスロンがあり今売れている。油を固めて捨てたり、買う量が減り経済的にも環境にもエコ。イワタニの炉ばた大将。