今日は天然舞茸の話です。最近では本当に「幻のきのこ」になってきました。絶対量が少ないうえに、偶然のようにしてしか発見できません。そのかわり、一箇所に群生するので、一度に何十kgも採れます。年に何度かしか採れないうえ、毎年減る一方です。そのため、どうしても欲しいというお客様が多く、今朝12kg入荷しましたが、即完売の状態です。次はいつ入るか、全く予想ができません。(下手すると今年は終了かもしれません。)目当ての茸を探しに行き、当たればついでに採るという感じです。菌を山に植えたもので、もちろん秋にしか出ません。スーパーの舞茸よりは、比較にならないほど旨いのですが、やはり本物の天然ものにはかないませんし、半額以下の相場です。この「原木栽培舞茸」を天然ものと称して販売している業者がいるので、皆さんも注意して欲しいです。見た目も素人さんから見ると一緒に見えるのでしょう。この手の話は多いです。中国産松茸にスプレーで松茸のにおいを着け、「国産」と称して売った等、現在中国産の香茸、あみ茸、ちち茸など出回ってます。相場より安すぎるものは、よく考えて購入しましょう。いますが、ネットでの販売はしていません。(その手の悪徳業者と混同されたくないからです。)天然舞茸をご予約のお客様で、お送りできない際、代替品としてお勧めはしますが、もちろん「本物」ではないことを確認いただいています。原木栽培舞茸に罪はありません。立派な美味しい茸ですので誤解なさらぬよう。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。