豊島区巣鴨6月中旬オープン、巣鴨のラーメン店。数十年前の胡散臭い記憶を呼び起こすならば「松戸のひがし」みたいなイメージのラーメン。懐かしくもありながらカエシが若い感じだったりと新旧入り混じる複雑な一杯です。食べ歩いてる方の感想が知りたいお店。街の中華屋さんの坦々麺。ダイヤモンド社)岩波新書マニアに面白いと薦められ読んでみました。私が無知なだけかもしれませんが、週刊ダイヤモンドや実用的な出版物が多い印象のダイヤモンド社が発行している本なのも意外でした。調べたら実写化もされてるようなので、そちらもチェックしないとね。実写化されてるって事は今更の情報なんだろうな!って事は薄々本人気付いてます。KATSUラーメン&グルメ2011ラーメン激戦区の高田馬場のお店。修行先の店には2度も臨時休業をくらっているので...今後訪問する事は無いかな。店外行列も出ないし、それなり味なんだろうな~って思ってたら意外や意外!メチャ×2ウマイつけ麺が登場しビックリしました♪あまりネットでも話題になっていないし、もし私の生活圏だったら超穴場のお店にランクインしてます。修行した方のお店がこれだけ美味いならTETSUって店にも近々行かねばと(訪問日:失念)最新の店舗情報などはこちらで御確認下さい。立川分店ラーメン&グルメ2011ガッツ麺DX多少は二郎を意識している?ガッツリ系が売りみたいなPOP踊る食券機。関西の粉もん文化に通ずる味ですね♪これに粉増して焼きラーメンなんかにしちゃってもアリかと思いました。(訪問日:春)最新の店舗情報などはこちらで御確認下さい。真竹屋商店ラーメン&グルメ2011二郎やJ風店(二郎インスパイア)以外のラーメン店の場合は数軒まとめて更新してるんですが、この店は単独で書いてみようかと。らーめん将跡地に今年4月26日オープンした昼夜で二毛作の柏のラーメン店。赤ペーンポホ肉ペーンポポ・・・不思議な響き。?という心配は御無用で店内にペーンポポについての説明書きがあります。ペーンポポとはカンボジア語でトマトの意味らしいです。説明書きがまったく無い方が面白い気もしたり!?それでもって肝心のラーメン。セロリがかなり効いているミネストローネ風スープ。麺は平打ち麺でパスタのタリアテッレみたいな。全体的にスープスパゲティーと思えなくも無く、これをラーメンと捉える事も出来ず。アリでも無くナシでも無く数ヶ月後に急に食べたくなるかもしれない?なんとも不思議ちゃんな一杯。一つだけ言える事としてはミネストローネ好きには、たまらない一杯かと。赤は醤油味だったみたいなので、次回はペーンポポの味噌を試してみようかな。いろいろな方の感想を是非とも知りたい魅惑のラーメン店でした。(訪問日:先々週)最新の店舗情報などはこちらで御確認下さい。***以下、覚えていたら週末以降に削除します***現在GROUPONでお得なクーポンが発売されています。興味がある方はコチラを参照下さい。神田神保町店ラーメン二郎2011いろんな事情が重なり二郎を食べるのは約三ヶ月振り。時間が無いとサクっと食べられる飲食店で妥協してしまいますよね。時間に余裕が出てきた事もあり念願の二郎復帰戦。ニンニク鉄砲駆けが利くタイプでは無いと思うのでニンニクのみでお願いを!二郎復帰祝いだなんだと「豚入り」や「ヤサイコール」しないあたり少し大人になってる気がしたり。今回「当ブログが嫌いでも、二郎のことは嫌いにならないでください」という流行フレーズを使いたかったんですが...文才ないので上手いこと文章内に組み込めなかった事は不徳の致すところで。ムリクリ入れてみました。この復帰戦を機に二郎に訪問する機会が徐々に増えていけば嬉しいな~。味噌らーめんヤサイ・アブラ・カラメは食券提出時に!野菜量は2倍4倍8倍と選べます。前回は4倍で少し物足りなかったので、今回は4倍と8倍の中間の6倍で。野菜を増すとスープが薄まる事を考慮し濃い目(カラメ)でお願いを。大量の野菜を食べやすいようにか、野菜上から味噌スープをまわしかけた後に味噌らーめんが提供されました。私の勝手なイメージですが、堀切大が二郎を名乗っていた頃のようなJ風にしては少し細く縮れたボリっと麺で懐かしさを味わえたりもします。味噌で二郎を表現する(どこで味噌J風を食べても同様に感じる)のは難しい(不可能?)んだろうな~と思うが如く普通の野菜大盛り味噌らーめんな仕上がりになってますが、一般的な味噌らーとして捉えると高レベルな一杯。何か足りないって方は卓上ニンニク追加でそれらしさが楽しめるかと。(訪問日:2011)最新の店舗情報などはこちらで御確認下さい。味玉J風ラーメンを提供していたもとまる(閉店)の跡地にできたお店。奥まった場所にあるので初訪問の場合は詳細地図を用意した方が無難!麺に載っていたふりかけ状のモノが私的には無いほうがいいな~と。最初に肉をつけ汁に全て移しておくと最後まで食べ易いかと思います。中華そば二郎大好きな私からすると、朝に食べたいラーメンでした。なんとなく人形町の「げんまん」を思い出したり。訪問日は忘れてしまいましたが...復興支援半額セールをやっていた時期に訪問。たんめん突き抜けたものは無いんですが無難においしいラーメン店。昼のパワーランチがお勧めのお店かな~。金魚のことなら・・・桜錦道~桜錦愛好会~結婚報告はがき。