この真っ赤な酉のように来年は上を向いて懸命に励みます~これくらい頑張ったら飛べない酉も飛べそうですね。皆さま、どうぞ良いお年をお迎えください。来年もよろしくお願いいたします。日々のことみなさん、こんにゃく食ってますか?^^家はおでんでしたよー今季初。おでん!あったまりますよ~最近思ってることがあって、そのことを少し書きます。前の事ですが、お店に1本の電話がかかってきました。「お尋ねしますが、賞味期限が過ぎている蒟蒻は食べれますか?冷蔵庫の奥の方に隠れてて食べるの忘れてた。美味しく食べていただける期間ですので、それまでには食べて頂きたいです。食べれないか?といわれると食べれますぅぅぅんー、(待て待て断定はしてはいけん。お腹痛なったとか言われても責任負えんしと色々考えて)個人的には、期限が切れても食べることはあるんだけど、実物見てないので何とも言えません。「期限内に食べて下さい。期限過ぎたら食べないでください。」と断定すべきだったと思うが正直、かなしかった。丹精込めて作った蒟蒻、期限内に食べてよ。蒟蒻の期限って2,3ヶ月はあるんですけど、結構長いんですけど...僕は蒟蒻の製造業なんだけど、こんにゃくって蒟蒻芋の生産者がいて、芋を精製する製粉業者がいて僕らみたいに製造している加工業者がいる。僕の前に色々な方が関わっています。こんにゃく芋って育つのに3年かかるんだぜぃ!言いたかった!声を大にして言いたかった。今すぐにでも食べたくなる蒟蒻つくれなかった僕の負けだね。蒟蒻は日持ちはする食べものだけど、出来たて、作りたてが絶対おいしいです。日々のことHPはじめました!あまりにお久しぶりすぎてびっくりです。井手蒟蒻店のHP更新しなさ過ぎて、前回から一年以上の月日がたってしまいました。一応あったんですHP。これからまた、少しずつでも更新できたらいいなぁ。みなさま、いかがお過ごしでしょうか?月日とは何もしなくても流れていくもので一年という時間ってまあ、それはそれはいろんなことがあったんではないでしょうか?イデコン一家も振り返ってみるとまぁ、何やかんやありました。どこからお話したらいいのかわからないですが、息子は現在、約1.5歳でして歩くは、何やら自分だけの言葉「タッパイ」・「あちゃパー」を連呼したり、結構こちらが話す事も理解してるみたいで、意思疎通できて毎日楽しく過ごしています。^離乳食が始まってこんにゃくって弾力があるので中々あげれなかったんですが、小さく刻んであげたら食べてくれて、それからというもの結構好きみたいで今では好物の一つです。〜てはき出されたらどうしようとハラハラでした。こんにゃくを食べてる姿を見てると、やっぱりこんにゃくってスゴイ食べものなんだと思います。赤ちゃんって本能で食べてるようであの弾力を求めてるとこ見ると「食物繊維くれー、お腹のお掃除させろー」とでも言っているようで日本人にはやはり欠かせない食材なんだと実感しました。^さて、11月も中旬。こんにゃく芋の収穫の季節です。この日曜日、おとなりの波佐見町でこんにゃく芋を育てておられる方の所へ分けてもらいに行って来ました。椎茸の生産をメインでされていて、こんにゃくは趣味ではじめられたみたいですけど、今では結構な量のこんにゃく芋が育っていました。しいたけの原木を土に還す事でふかふかの土になり、こんにゃく芋が良く育つ理由だそうです。日々のこと8月31日、小学生の時いつも泣きそうになりながら宿題やってたコトを思い出す。夏休みの宿題といえば、自由研究や読書感想文、あと絵も描いたり、あー思い出すだけで泣きそうだ。読書感想画なんて読んでもいない本を題名から想像して、いや、題名をそのまま絵にした。思う事はただ一つ、早くからやっとけばよかった。この夏、井手こんに東京からある人がやって来てくれた。その方は食堂を1人で切り盛りされてる方で生粋の江戸っ子。明るくて向日葵のような人でした。10月に井手こん近くのとあるお店でイベントする事になってて、ご縁あって井手こんも仲間に入れて貰うことになりました。upしないといけないよねーとなって、何か新しいことをしよう!となりました。宿題が2つあって、一つはコラボ蒟蒻。こちらは何とか形になりそう。この自由研究的な宿題が中々難しい。後々泣かんでよかごと、がんばろ。あっ、写真の絵は小2の読書感想画。「猫かぶり小学校」って題名っだったんだろうね。日々のこと親父になって今日で24日目。里帰り出産だったから実際にいっしょに居た時間は2日半くらい。LINEで送られてくる写真を見てるが顔が日々違った表情だから少し戸惑う。親父ってなんなんやろう?ってふと考える。父親(チチオヤ)って言うけどおっぱい出る訳でもないし、親父の役目とは?と...多分、存在?なんじゃないかと、24日目にして思う。僕の親父は今年70才。日々の日課として佐世保の町を一周ぐるり約20kを短パン姿で自転車で爽快に走っている。