※このレシピはアルコールを含んでおります。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.耐熱容器にチョコを割り入れ、無塩バターを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、混ぜて溶かす。TIPS溶けきれない場合は10秒ずつ追加して加熱し、様子をみて下さい2.同じ耐熱容器にあんこ、ラム酒を加えてよく混ぜる。TIPSラム酒は大人の味わいにしたい時に加えて下さい3.別のボウルに卵を入れて、泡立て器の筋が残るまで泡立てる。4.たまごをあんこ生地の容器に3~4回に分けて加えて切るように混ぜ、薄力粉をふるって加えて切るように混ぜる。5.型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて180°Cに予熱したオーブンで25~30分焼き冷ます。大学(栄養学部)在学中に、Wスクール制度で製菓学校に1年間通い、製菓技術を学びました。大学卒業後は食品小売、カフェ、パティスリーでの勤務を経て、現在は主にお菓子のレシピ開発を行っています。KITCHENでは、初心者の方でも作りやすいオーブンを使わないレシピや、ホットケーキミックスなど身近な材料を使ったレシピなどを中心に考案しています。