home仁井田本家の日本酒300年の歴史と、未来へのチャレンジ仁井田本家さんの、その酒造りにかける想いが好きです。原料となるお米から自分たちの手で、しかも無農薬で栽培しており大変な手間暇をかけて作られてます。「田んぼをを守り、次世代に残していきたいんだ」と語る時の蔵元の表情はいつも素敵で、酒蔵としての地域の中で使命感と酒造りへかける想いの大きさを感じます。日本酒を飲まなかった僕ですが、仁井田さんの「しぜんしゅ」に出会ってからは、その甘みのある自然な味ですっかり日本酒へのイメージが変わってしまい、ファンになってしまいました。300年の歴史を誇りながら、未来へ向けてチャレンジしていく仁井田本家さんに地元の誇りを感じてます。