グットライフ大麦top-トップ-farm-出会う-grow-感じる-eat-味わう-inform-お知らせ-blog-日々大麦-facebookInstagramお問合せgrow-感じる-つながりを「オホーツク街道をゆく」5世紀ごろ、新たな文化をもった人々が樺太からオホーツク海沿岸にやってきた。「オホーツク文化」のはじまりだった。オホーツク文化は日本海沿岸にも広がり、最も南では道南の奥尻島にも遺跡がある。今日は、網走川河口沿いにあるオホーツク文化の代表的な遺跡、モヨロ貝塚館に行ってみる。「1300年前のモヨロ人」1913年に発見されたモヨロ貝塚は、アイヌ民族とも縄文人とも異なる文化をもち、アイヌ民族よりもっと古くからここで暮らし、巧みな航海術と海獣狩猟・漁場の技術をもっていた。他にも彼らの暮らしには、オオムギやキビなどを作り、土器をつかい、食べていたであろう跡もみつかった。1300年前のモヨロ人も大麦を食べていたのか。小麦やビール大麦の栽培で知られるオホーツク。オホーツクの麦畑というと、この2つになるだろうか。そもそもビール大麦と食べる大麦は違うのか!(心の声)大麦はずっと昔から食べられていた。輝く大麦畑があってもいいんじゃないかな。「もう一度、オホーツクで大麦のある生活」8月の収穫前の輝きは素晴らしい。大麦をつくり始めた彼は言う。大麦を食べはじめた母は言う。そんなことを嫁も言う。「国産・道産・オホーツク産のその先」おいしい食材の「味」は知っている。オホーツクの自然に恵まれ、いただいているから。ここオホーツクで育った大麦も食べてみたい。