色が濃いのはタレにたまり醤油を使っているからで、薄めずに絡めて食べるとのこと。しょっぱそうに見えますがちょうど良くもちもちで美味しかったです。あられはお茶漬けにしても食べるとのことでまたびっくり!三重には昔からのあられ文化があってどこの家でもお正月のお餅の時に保存食として海苔やゴマ、ミカンの皮や味噌を入れて、その家ごとに独自のあられを作っていたそうです。それを「あられ茶漬け」と言って、どんぶりにあられを入れて熱いお湯を注ぎ、柔らかくして年寄りや子供に食べさせたりするのだそうです。下の子は以前から永谷園のあのお茶漬けの素のあられだけを集めてお茶漬けにしたいと思っていたそうで(笑)それが伝統食ですでにあった、というかこれが元祖なんでしょうか。熱々のお茶を注いで塩少々、刻み海苔をかけていただきました。味噌汁に焼き麩は必須で、せんべい汁とか加工した穀類がふにゃっとなったのが好物ですので最高に気に入りました。送ってくださった荒井さんはケニアとの交流も長く、先日スーパーで買ったというカレーパウダーも度カレーチャーハンに美味しいのでどうぞ!とのことでした。お店を始めてから6年も経つというのに私はようやく初めての訪問です。仙台は今日も暑い!時間が止まったような昼下がりでした。こと、沖縄食材がふんだんに使われているお料理はどれも美味しく、デザートも合わせて量はけっこうありますが、動物性のものが一切使われていないからか私でも完食することができました!本当に久しぶりに柳沼さん夫妻との楽しい時間を過ごさせていただきました。仙台は本当に暑くて今日は36度、真夏日だった模様。七北田公園ではセミの穴があちこちに!木にはザンザラと抜け殻が生っていました(笑)泉区図書館にも行ってみました。今年の梅仕事10年ほど前に漬けた梅干しがようやく残り少なくなってきたので、今年は久々に梅干しを漬けました。...と言っても我が家の梅は今年は全部黒星病になってしまいました(泣)開花期以降に雨が多いとなりやすいようです。そこで、山形の実家の母や和歌山の友人からたくさん送っていただきました。青いのは冷凍してから梅シロップに...もくきちさんからいただいた希少な南高梅はブランデー漬けにしました(^^)今年始めて挑戦したのは梅のワイン煮。冷凍していたものに赤ワインとてんさい糖。梅はアク抜きしていないので、ボワ~っと泡が沢山出てきます。これをよくすくいます...が、なかなかすくい切れない感じ。食べてみるとちょっとエグみが残っています。チョコやローゼルジャムと合わせてみたら意外にいい感じ!強烈な個性のもの同士も合うんですね~さて、梅干しの方は、赤紫蘇が何故か畑に自生しているのでこれを使いました。ちりめんでないのでちょっと分厚くてゴワゴワですが、まあ自分で食べるのだしいいでしょう。はじめは淡い色合いだったのが...このところの暑さと日照りでいい感じに色が濃くなってきました。25日おうちキャンプ今日は気持ちの良い天気だったので、通信のネタ用に(笑)お昼は外で食べました。家の敷地内のいつもの場所で下の子に火を起こしてもらいました。ベーコンが少ないのでエビを一緒ににんにくとオリーブオイルで炒め、サイコロに切った全粒粉食パン、トマト、ピーマン、マッシュルームがないのでしめじを投入!少し蓋をして火が通ったら卵を割り落とし、塩胡椒、パセリを振るのは忘れました(^^;;昨日の残りのチャーハンとウインナーパンも網の端っこで温めて盛りました。いただきます!いい匂いだにゃ~日向は暑いくらいの天気でした。牧草地はすっかり刈り取られ、午後には巻かれてすべて片付きました。お天気が良くてはかどったようです。15日オールドレンズで枯れ草を撮る芽吹きの春が来る寸前、枯れ草が最終形でとても美しいのでオールドレンズで撮っています。Genkitaiさんなどなど、凄いメンバーが揃うとのことで何としても仕事を終わらせて行ってきました。~ん!!カレーは右から馬肉、羊(?)、赤大豆、チキンです。特別に青い虹さんのナンも付いてました。食べきれないときのためにとタッパー持参しましたが、何と完食!それぞれ説明していただいたのですが、細かいことはよく覚えてません(^^;;とにかくいろいろなスパイスたっぷり、基本は塩味、ナンプラー時々、にんにくはあまり使わないそうです。今回はチリも使っていないとのこと。生姜はよく使うそうです。ここからは得意の(笑)オールドレンズで撮った皆さんの様子を。何だか真剣な表情が多いですが、終始和やかで笑いの絶えない時間でした。冬休みも終わり先日、養老孟司さんがラジオで話されていましたが、元旦が全員の誕生日でお正月に一斉に一歳年をとって祝っていたのが、個人個人それぞれの誕生日になったことが大きな変化だと言ってました。いわゆる数え年ってやつですね。小さい頃におばあちゃんくらいの年のひとから年齢を聞かれて「じゃあ数えで何歳だね」なんて言われて混乱してました(笑)我が家ではお正月だからといって特に何もするわけでもなく、ただ仕事の方は配達がないので黙々とマイペースでお菓子を作るのみ。31日は一升パンを焼いて発送、自家用にはまたもやピロークを焼いて食べました。3日にも一升パンがあったので生地を多めに仕込んでお昼はピザに。焼きすぎた(^^;;夕方、下の子が何故か焚き火で何か焼いて食べたいと言うので、ウインナーとお昼の残りのピザを焚き火にかざして焼きました。外で火を見ながら食べるといつもより美味しく感じるのが不思議です(^^)6日は部分日食でしたが、欠けの部分は2012年のこの時よりだいぶ少なく。丸が正確なものは無いかと探したら近視矯正用メガネ?があったのでこちらもやってみましたが。下に敷いたものがちょっとボコボコだったからかな。1月に入って雪のないお正月でした。今日からラジオ「すっぴん」も始まったし、また配達にも行って日常が戻ってきました。更新できないブログですが今年もどうぞよろしくお願いいたします。久しぶりの雪景色!!今年はなかなか雪が降らなくて、やきもきしましたが(笑)ようやく一面真っ白になってちょっとホッとしてます(^^)昨日は一日下界に霧が漂っていました。24日ラジオを読むいつもラジオを聴く生活ですが、私は耳が難聴気味でよく聞き取れないことも多くあります。後でまた「聴き逃し」で聴こうと思うのですが、忘れてしまうこともしばしば。そんな折、先日良いものを見つけました。聴き逃しで音声を聴きながら文字起こしした内容も読むことができるのです!なんとありがたいことでしょう。これはすべてが読めるわけではなく、一部の番組を抜粋しているようです。過去の放送で気になる回を見てみました。時々ラジオ深夜便で朝方「絶望名言」というコーナーがあるのですが、これは以前ブログにも書いた『絶望名人カフカの人生論』の頭木弘樹さんがやっておられるのでした!!今回の「山田太一の『絶望名言』」も良かったです。じきににこのリンク先のページも消えてしまうかもしれないので一部コピペしておきたいと思います。さんが手掛けたテレビドラマ『輝きたいの』の中からご紹介します。『真面目で、本気で、ハキハキしとるなんちゅう奴ら、ハリ倒したくないか?そういうのんばっかり光が当たったら、忌々しゅうないか?』なかなか過激なセリフです。『輝きたいの』というドラマは、女子プロレスラーを目指す少女たちが主人公です。少女たちは新人オーディションを受けて合格しなければなりません。そのオーディションで、女子プロレスの団体の社長が、真面目で本気でハキハキしてる少女たちばかりを合格させるんですね。それに対して女性コーチは面白くない。それで自分が見つけてきた不良少女も採用しようとして、その不良少女にさっきのように言うんです。聞くと不思議な発言ですね。真面目で本気でハキハキしている。全部、普通はいい事ばっかりです。それを、「ハリ倒したい」。「そういう人達ばっかりに光が当たったら忌々しい」。ハリ倒したいまで言ってしまうと暴力的なので、作者の山田太一さんがある講演会でおっしゃっていた言葉もご紹介します。『何にでもテキパキ意見を言うなどというのは、いかがわしくないでしょうか?口ごもり、迷っている人の方が自然だし、むしろ温かい気がします』こちらの言葉だともっと納得できる人が多いのではないでしょうか。以前、あるドキュメンタリー番組を見ました。社会に出てなかなかうまくいかない青年が、改めて研修などを受けて再就職を頑張るという内容だったんですけれども、その青年はハキハキしゃべれない。意見を言ったりできないんです。研修で名刺交換の練習シーンとかあるんですけれども、相手は「○○会社の××です」とかはっきり言う。ところが青年の方は「あの~えっと、その~えっと」とかなって、ちゃんと言えないわけです。確かに、例えば営業で誰かがやってきて、自分の社名も名前もちゃんと言えないと、この人と取り引きしようという気にはなれないかもしれません。そんな事も言えない青年はダメかといえば、全然そんな事はない。ものが言える若者より、ずっと魅力があるわけです。その魅力がビジネスのシーンでは生きないというだけなんです。それだけの事で、その青年はダメ出しをされ、辱められ、採用試験に不合格になり、自分はダメだと落ち込んでしまう。この青年が研修とかの成果でハキハキものが言える若者に変身してしまったら、むしろその方がずっと怖い事ですし、無残な事ですし、残念な事じゃないでしょうか。ものが言える、自分の意見をテキパキ言える。本当に素敵な事なんでしょうか?言えないよりは言える方がいいんでしょうか?実は、私は小学生の頃、自分の意見をテキパキ言える子どもだったんですね。今でこそこうしてモゴモゴしてるんですけれども、その頃は全然違うタイプで、私は11歳年上の兄と、6歳年上の姉がいたので、そういう年上の兄弟と話していると、どうしても同年齢の小学生よりは口が立つようになるんですね。ある時、クラスである男子とケンカになりました。取っ組み合いしてる所に先生がやって来て、「ケンカせずにどういう事なのかちゃんと口で説明しなさい。どっちが良くないのか、先生が判断してあげます」と言われたんです。それで私は「これこれこうで相手の方が良くないんだ」って事を、まあとうとうと説明したわけです。相手の方も言い返すかと思ったら、ほとんど何も言えない。それは相手の方が悪いからではなくて、単に上手く説明できないんです。それでモゴモゴしてしまって、ろくに反論できない。先生は「これは頭木くんの方が正しい。あなたがいけませんよ」と相手の子を叱りました。相手もそれで素直に謝ったんですね。私はこれでビックリしましてね。これは明らかにおかしいわけです。相手がうまくしゃべれなかっただけで、実際には私の方が正しいってわけでは全然ない。口が立っただけなのに、私の勝ちになってしまう。こんな事が許されていいのかと思いました。相手に対しても「何で素直に謝るんだ」と聞きたいぐらいでした。これじゃあ殴り合って腕力の強い方が正しいってのと同じなんです。その時以来、ハキハキしていて自分の意見をテキパキ言えるなどという事に、非常に不信感を抱くようになりました。そのあと、これは大人になってからなんですが、沖縄の離島の宮古島という所に移住しました。するとそこにとっても話の面白い人がいました。その人の話を、2時間聞いても3時間聞いても、何が言いたいのかさっぱりわからない。その話が面白くないのかっていうと、そんなことはない、すごく面白いんです。何時間聞いても楽しい。してて、結局何が言いたいかわからないんです。理路整然としてないんですね。最初は失礼ながら、この人は理路整然としゃべれないのかなって、そんなふうに思ってました。その時気がついたんですけど、この人は理路整然とせずにしゃべる事ができる人なんだなと。理路整然としゃべるって事は、実は多くの事が抜け落ちてしまうんです。理路整然という網にうまく乗っかることだけをしゃべってる。他のモヤモヤした思いは切り捨てられてしまってるわけです。絵を見て感動した時、その感動を理路整然としゃべるなんて事はできない。誰かを好きになった時に、何で好きかって事を、理路整然とは語れない。理路整然と語るって言うのは、例えて言うと、箸でつまめるものだけをつまんでいるわけです。スープみたいな物はつまめない。いうものは切り捨ててしまってるわけです。その宮古島の人のしゃべりには、そういうスープがたっぷり入ってたんですね。理路整然としていないからこそ豊かなわけです。理路整然としていたら抜け落ちてしまったはずのものも、たっぷり含んでいたわけです。何時間聞いても面白いんですね。それ以来、私は本を書く時にも、こうしておしゃべりをさせていただくときにも、理路整然としすぎないように気をつけています。言葉にするって事はどうしても理路整然としやすいんですね。すると失ってしまうものがあります。肝心なものを失ってしまう事があります。綿あめの中心の割り箸だけ残って、肝心の綿が落ちちゃうっていうような、そんな事にもなりかねないんですね。これは、編集者から聞いた話なんですけど。ある人気作家がいて、本がとてもよく売れるんですけれども、文章が同じ事を何回も言ったりグルグルグルグル回ったり、実にすっきりしない。それであるやり手の編集者さんがもらった原稿に全面的に手を入れて、理路整然としたすっきりした本に書き換えた。ところがその本だけ売れなかったって言うんです。その理路整然としていないところにこそ、その作家さんの良さがあったわけです。いうわけで、ハキハキしていて自分の意見をテキパキ言える人だけが素敵なわけではなく、むしろそうできない人の方に中身がたっぷりという事もありうるわけです。誰もがハキハキ・テキパキを目指すのはちょっと違うんじゃないかなと私は思います。今回は山田太一脚本のドラマのセリフをご紹介しました。...結局全部載せてしまったが良かっただろうか。使い慣れていないから楽しい先日、(重)がどこに行ったかわからなくなっていた古いカメラのレンズを見つけたので、父親に貰ったミラーレス一眼に取り付けて写真を撮っています。