有効にしてご利用下さい.安心・安全の越前おおの米・上庄さといもを産地直送でお届けします。上庄さといも福井県東部の大野市上庄地区の「上庄さといも」は、全国区の人気を誇るブランド里芋です。現在では全国各地のファンが出荷を待ちわびるまでになりました。上庄地区のある大野市は、周囲を山に囲まれた静かでのどかな山里。四季が明確で、特に冬は積雪量が多い、全国有数の豪雪地帯です。晩夏~秋にかけては寒暖の差が大きく、その温度の差が作物を美味しくすると言われています。周囲の山々の一つ、経ケ岳の噴火で流れ出た黒ボク土壌を含む、豊穣で水はけの良い扇状地も、里芋を包み込むように育てます。霊峰白山をはじめ、1000m級の山々から流れる水はまろやかで、里芋はもちろん、美味しい奥越産の米を作るうえでも不可欠なものです。これらの自然条件がすべて揃い、美味しい上庄さといもとなります。さといもは、水分が多くイモ類の中では低カロリーな食べ物です。主成分のデンプンほか、タンパク質やビタミンB1、カリウムを含んでいます。昔は「芋薬」湿布薬として利用されていました。実が引き締まり、煮くすれがなく、全国でも美味しいと評判です。地元では、昔は芋洗い水車、今では機械で洗い子にしています。■皮むき洗ったさといもをゆでます。(電子レンジでもOK!)。茹でたさといもはフキンなどでつまめば、するりと皮だけきれいに剥けます。中まで完全に火が通ってなくても表面さえ煮えていれば皮が剥けます。包丁で剥く場合は両端を切り落とし、塩をつけて持つとすべりにくくなり、かゆみを抑えることが出来ます。■薄皮を残して皮むき越前おおのの「さといも料理」のほとんどが、薄皮を残した洗い子と呼ばれる「さといも」を使用します。薄皮があると煮くずれせずに、味も逃げにくくなります。昔は芋洗い水車、今では機械で洗い子にします。ご家庭で洗い子を作る場合は、スチールタワシでこする方法とネットに入れて芋と芋をこすり合わせて洗う方法がありますが、一番のオススメは、ホームセンター等で販売されている「皮むきグローブ」を使う方法です。合計した金額を宅配業者にお支払いください。●銀行振込ご注文後7日以内にお支払いください。ご入金が確認でき次第、商品を発送いたします。確認が出来ない場合は、7日をもちましてご注文をキャンセルさせていただきます。※お振込み手数料は、お客様ご負担とさせて頂きます。取扱なし※通常便、チルド便、冷凍便、郵送を同時購入される場合は、お手数ですが、個別に購入手続きをお願い致します。上記金額は25kgまでの料金です。■返品・交換について商品の品質、お届け方法には万全を期しておりますが、万一「商品違い」「数量違い」「不良品」などがございましたら、7日以内にご連絡ください。交換させていただきます。品切れなどで交換できない場合があります。お客様のご都合で返品される場合、ご連絡下さい。返送料および再発送料はお客様ご負担とさせていただきます。次の場合、返品・交換はいっさいお断りしております。