何気なく食べているお菓子やファーストフード。実は認知症のリスクを高めているってご存知でしたか?しかも認知症だけでなく心臓病や動脈硬化など生活習慣病の発症率が高まる危険性があるのです!平均87歳の104人の健康な高齢者を対象とした米国での調査ではファーストフードや揚げ物などいわゆるジャンクフードに多く含まれている“トランス脂肪酸”が多い人は認知力テストの結果が悪く認知症になりやすいことがわかったのだとか...。・EPAやえごまに含まれるαリノレン酸など"オメガ-3脂肪酸"が高レベルだった人は認知力テストの成績が良いだけでなく脳体積も大きいことがわかったそうです。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。