スマートフォン用の表示で見る自炊のプロ。日々の自炊記録を書き綴っています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。和食、中華どうも!自炊のプロです!今回は一人暮らしの味方、もやしを使った簡単もやし炒めの作り方。肉ともやし炒めるだけなんですけど。1つだけポイントがあります!それは塩をふるタイミング。もやしを炒めてすぐ塩を入れてしまうと水分が出てべちゃべちゃに仕上がってしまうので注意してくださいね。豚肉:好きなだけ塩、ブラックペッパーまぁこれだけです。他にもニラなんかあったら良いかも知れないですね!さて作り方。個人的に先に塩をふっておいたら後でもやしを入れて混ぜ合わせる時に楽だと思います!肉が炒まったらもやしを炒めます!ポイントは強火で炒めること!油でしっかりもやしをコーティングして中の水分を閉じ込めましょう!弱火で炒めるともやしから水分が出てべちゃべちゃになってしまいます。冒頭でも書いたようにしっかりもやしに火を通してから全体に塩コショウを振りましょう!塩を振った瞬間から野菜から水分が出て来てしまいますのでここは手早くいきましょう!これでべちゃべちゃにはならないと思います!個人的にブラックペッパー多めがご飯も進みますし、お酒も進みます!笑このポイントを守れば美味しいもやし炒めが作ることができるかと。!しんなりしたもやし炒めが好きならこれと逆の事をすれば大丈夫です!たかがもやし炒めと侮るなかれ。作ってみて下さいね!最後まで見て頂き有難うございます!答えられる範囲で僕で良かったら料理の質問等も答えて行きたいと思っておりますので。スパイシーなステーキの作り方です。書くつもりが長くなってしま...2019-02-16普通に美味しいカレーの作り方。普通に美味しいカレーの作り方。ひき肉なら短時間で旨味を引き出せる...2019-01-05ほうれん草のバターソテー~便利な付け合わせ~簡単なようで意外と難しいほうれん草のバターソテー。»プロフィールid:cassettechef今まで得た知識を飲食経験5年の自分が飯テロするブログです。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!cassettechefさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは自炊のプロ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。