お気に入りのカレー屋さん700スマートフォン専用ページを表示カレー屋さん探し店名や最寄り駅を入力するとカレー屋さんを探せます。制定したシンガポール料理店の認定制度「シンガポール美食発見!」の適用第1号店に選ばれた。新東記は2005年10月に開店。シンガポールから調味料などを空輸し、現地に近い味を東京で再現するよう努める一方、日本人の味覚の好みにも配慮して営業してきた。一連の努力が実り、現在ではテレビや雑誌にたびたび登場するなど、安定した人気を獲得している。今回、シンガポール政府観光局の認定第1号店に選ばれたのも、単に味付けの良さを評価されたわけではない。盛り付けやメニューの充実度、お店の雰囲気といった総合力が評価された結果という。オーナーのパトリシア・チアさんは表彰された感想を聞かれると、「嬉しい。最初に話を聞いたときは本当に私のお店で良いのだろうかというのが正直な気持ちだった。これからいっそう身を引き締め、おいしいシンガポール料理を提供していきたい」と語った。四ツ谷駅を出て、新宿通りを少し進んだところを左折する。大通りの喧噪から十分に離れたと思えるところで、漆喰の白壁が印象的な建物が見えてくる。その建物に近付くと、インド料理店の看板が目に入る。ここが四ツ谷で10年以上営業を続けているリトルインディアだ。昼時は近隣のオフィスで働く人たちや上智大の関係者でにぎわう。僕がお店の中に滑り込んだ時も、空いている席はごくわずか。4人用になっていたテーブルを、カザフスタンの留学生と一緒にやってきたおじさんとシェアする形となった。ランチタイムのメニューは、4種類ほどの「本日のカレー」の中から、2〜3種類を頼めるセットが主体。お高いセットには、カレーのほかにグリルなどが付く。今日の僕はおとなしく、基本メニューの「Aランチ」(935円)を選んだ。カレー2種にナンまたはライス、ドリンクが付くもの。カレーは、「豆」と「ほうれん草チキン」の2種類に決めた。近くに座っていた女子大生4人組の恋愛話をBGMに、横山秀夫の「影踏み」を読んでいたら、カレー一式があっという間にやってきた。「いますぐ食べたい夏のカレー」です。8ページにわたって、いろいろな角度からカレーの話題が取り上げられていますよ。目玉企画は、「ゴージャスカレー姉妹」の華麗叫子さんが、マガジンハウスの雑誌でおなじみのフード・ジャーナリスト犬養裕美子さん、放送作家のすずきBさんとしている座談会でしょう。東京ミッドタウン、新丸ビル、表参道ヒルズなどの話題のお店のカレーを紹介しています。華麗叫子さん、おめでとうございます!実は僕も、今回の企画をいくつか手伝わせていただきました。具体的には、座談会では登場しなかった注目のお店や、ニュースの候補を提案させていただきました。お店選びに当たってananさんのご希望は、「見た目がカレーらしくないカレー」や「薬膳カレー」などなど。僕が推薦したお店のうち、9店を掲載してくださりました。掲載されたお店がどこかは、ぜひ誌面をご覧ください。ヒントを出すと、「毎日カレーとタイ料理」のエスニカンさんや、「CDET!!」のcurryvaderさんなどのおかげで知ることができたお店も入っていますよ。僕の成果というよりも、カレー関連のブログを書いている方、読んでくださっている方みなさんの成果だと思っています、はい。東急電鉄が発行する広報冊子「HOTほっとTOKYU」の7月号を何の気もなしに手に取った。すると特集は「カレー大好き!!」。これはよくできた偶然だこと。その中に、「カレーブ」さんが絶賛するヤーマ・カーマが載っていた。いい機会かもしれないと考えて訪問を決めた。雪が谷大塚駅を出て、中原街道側沿いに2分ほど歩くとヤーマ・カーマにたどり着いた。入口近くの換気扇から出てくる香りが、おいしいカレー屋さんであることを知らせてくれる。期待を膨らませて中に入ろう。午後2時前というピークを過ぎた時間帯にもかかわらず、店内はお客さんでいっぱいだった。カウンター席を確保した僕は、メニューを見入った。お、インドカレーを標ぼうしているお店だけのことはあるな。思ったのは、チキンカレーが2種類あるほか、インド料理でいうところのコフタに当たる肉団子のカレーなどが目に付いたからだ。ところが、ひねくれた僕はあえてインドらしくない「ビーフカレー」(900円)を注文した。辛口と記載されているのを見落として...(-_-;)注文を終えてから厨房を眺めると丁寧に作っていることがうかがえる。店内も混雑しているし、カレーが来るまでに時間がかかりそうだ。カウンター脇に置いてある各種スパイスの容器を眺めたり、雑誌を読んだりしながらのんびりと待つことにした。その間に、隣の椅子に少しお年を召したお客さんが新たに座った。待つとまずサラダが到着。これを食べ終えてからさらに少し待つとカレーがやってくる。見た目は少し地味だけど、肝心のお味はどうだろうか。:★★★その昔、全国のカレー屋さんを紹介するという「週刊現代」の企画に参加したことがある。メンバーは元横濱カレーミュージアム名誉館長の小野員裕さんや、タベアルキスト・マッキー牧元さんなど。修行が足りない僕が出した候補の大半は却下されてしまった。そんな中、数少ない賛同を得たお店の一店が、名古屋駅前のビルに入っているボンベイだ。今でも名古屋に出張して、帰社するまでに少しだけ時間がある場合、僕はここに寄ることが多い。適当なカウンター席に腰掛けた僕は早速カレーを注文する。「インドカレー」という名のインド風カレー1種類しかないから、後はライスの盛り付けをどうするかくらいしか迷う余地はない。お値段は1000円なり。できあがりまでは、本でも読みながらのんびり待っていよう。なくすると目の前に、赤々としたカレー・ソースがやってくる。完熟トマトを使い、その水分で煮込んだカレーなんである。