下野孔明のブログです。(90年代流通?)オ-ドらしい太い麦芽感が感じられる1本です。香り:心地よいこなれた香ばしい麦芽、オレンジピール、古い樽とバニラのようなスパイス。味:ミドルボディ、香ばしく太さのある麦芽の甘さ、オレンジピール、うっすら樹液と僅かな樽のエグみ。90年代の流通?とのことですが、特別な特徴や複雑さは強くないですが、モルトウイスキーらしい麦芽の香りと味がしっかりと感じられる1本です。開栓から時間が経っているものの、目立ったへたれたような感じはなく、しっかりしていて、大変好みの味わいでした。このボトルを飲んで改めて思ったのですが、最近のシングルモルトのスタンダードや比較的若いヴィンテージのニューリリース全体的に、麦芽(モルト)の味わいをしっかり感じられるものが少なくなっているような気がしています。若くてもよく仕上がっているものや、エステリーで華やかなもの、近年シェリーでも良質なヘヴィーで深みのあるシェリー感のあるものは多いですが、その一方で、(シングル)モルトウイスキーが元来持っているはずの麦芽由来の甘さや旨味みたいなもので勝負して、それで魅了してくるようなボトルは少ないように思います。大麦麦芽の品種が変わったり、発酵に使う酵母や製麦方法、蒸留やその他諸々の原料・製法などが時代とともに変わっているが原因なのでしょうけれど、プラス面がある代わりに、大事なものが失われているような気がして、少しさみしいです。フルーティなウイスキーが持て囃され、確かに人気ですし、自分自身もそういうフルーティなウイスキーが好きですが、(シングル)モルトウイスキーとして、肝心要の原料である麦芽の味わいの魅力がしっかり感じられるものも、お客様にオススメできるよう努めていきたいと思います。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~シングルモルトウイスキーのご用命はシングルモルト通販モルトヤマへお願いします。メルマガでは、新着商品や限定のご案内品のご案内をいち早く行っております。2019年11月15日ウイスキーデイ・イン・高岡2019にモルトヤマが出展します。