オーベルジュましけで開催された新酒祭りに出されたお酒。山廃の酒米は、五百万石。本醸造の酒米「吟風」は、ほぼ増毛産と言っていいと思います。どちらもアルコール度が3度ほど高く、危ないお酒。福よしの料理も日本酒がすすみます。気に入ったのは、蛸の酢味噌和えと関山さんの豆腐にウニとヤリイカ。口あたりが良いので、飲みすぎに注意です。日記この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。