0パンって焼いてから5時間くらい以内に食べると、どんなパンでも本当に美味しいが、夜に食べるパンなら兎も角、朝のパンでは家の隣にパン屋が無い限りは焼きたてを食べるのは難しいだろう。個人的には、食パンをトーストするように一度出来たパンを完全に焼いて食べるより、なるべくもう一度完全に焼くのでなく、時間が経っても焼きたての味を食べたいと常日頃思っており、パン自体も食パンや菓子パンより、フランスパン生地の何も入っていないシンプルな物が大好きで、自分なりにバタールやバゲット、プチパンなどを保存するのに色々試しながらこの方法を実践している。翌日くらいまでに食べきれない量のパンを保存するとき、冷蔵庫や冷凍庫を使う人も多いのではないかと思うが、例えばパタールやバゲットの様な長さのあるパンの場合、この様にしている。冷凍庫で保存するそして食べる前夜の寝る前に冷凍庫から出し、室温で自然解凍させる。翌朝、皮は買ったときの程よく硬い状態ではなく、柔らかくなってしまっているが、そこに霧吹きで水をまんべんなく吹きかけてから軽くトースターで温める。フランスパン生地のものは焦げ目が完全に付くまで焼くとバリバリパサパサになってしまので、僕は焦げ目が付く寸前ぐらいまで温め取り出しているが、そうするとパン屋で焼き上がった状態に比較的近いところまで戻り、中のモチモチ感も残るので、ジャムを付けても、ハム、サラミ、ソーセージ、チーズ等と共に食べるにしても、今のところこの食べ方が一番気に入っている。プチパンのように最初から1個単位になっている物はそのままジップロックに入れて封をするが、どちらにしても閉じる最後に少し隙間を空け、口で吸って空気を抜くこと、霧吹きで水をかけること、完全に焼きすぎないのがキモである。空気を抜く為に、ラップを一個ずつする人もいるが、これだと使い捨てになってしまうのに対し、口で吸って空気を抜けばラップも必要なくなる。買ってすぐ食べるのと違い、美味しいパンとそうでもないパンの差がより出るようで、スーパーで売っているような初めから外側の皮が柔らかくなっている様なフランスパンはどうやっても無理だろう。これがベストかどうか判らないので、これより良い方法を知っている人がいたら是非教えて下さい。