テフという古い中国語の音は、蝶がその羽をにわかに翻しつつひらひら飛ぶさまから来ている。それまで「です」という言葉はなかった。敬語としては、ふつう、江戸も京・大坂も「でござります」であった。転じて、いったん婚いだ娘が実家にもどっている状態をもさした。独断をいうようだが、陶芸家というものは、自己主張が働くかぎり、いい作品はつくれない。その点、絵画や彫刻などの純粋芸術とは異っている。豆腐の発明が中国であったことはたしかだが、いつたれが発明した、かとなると、ごく伝承的ながら、一種の定説があって、日本、中国とも、諸書がそれを踏襲している。