ボス、三次元での炎口角度調節により炎がスクリュー状に安定して立ち上がります。●イタメ釜はトップ部から燃焼室内部までが鋳鉄製、さらに排気口にはヒートショックに強いセラミックを採用。耐熱温度1400°Cで、繁忙店のハード使用にも応える堅牢な仕様。●イタメ釜の排気熱を効率的に利用する湯沸ポットと、6000kcal/hバーナーの煮込ポットにはそれぞれに専用ポットが付いています。●イタメ釜は切り欠きがなく、鍋底との密着度が高い密閉式で、炎にあおられず、自在に鍋を操ることができます。●清掃時や連続調理時の天板の冷却には本体前面のシャワー栓で簡単にシャワーを流すことができます。強火力45000kcal/h。●SRXは間口や釜の組み合わせにより全24種類をラインアップ。ベストの1台をお選びいただけます。ボス、三次元での炎口角度調節により炎がスクリュー状に安定して立ち上がります。●イタメ釜はトップ部から燃焼室内部までが鋳鉄製、さらに排気口にはヒートショックに強いセラミックを採用。耐熱温度1400°Cで、繁忙店のハード使用にも応える堅牢な仕様です。●イタメ釜の排気熱を効率的に利用する湯沸ポットと、6000kcal/hバーナーの煮込ポットにはそれぞれに専用ポットが付いています。●イタメ釜は切り欠きがなく、鍋底との密着度が高い密閉式で、炎にあおられず、自在に鍋を操ることができます。●清掃時や連続調理時の天板の冷却には本体前面のシャワー栓で簡単にシャワーを流すことができます。T-2やってもやっても終わらない名もなき家事に名前をつけたらその多さに驚いた。