゚д゚)えーと、えーと。・・・ちょっと聞いてみるか、あのカフェで(!?)「すいませーん、こんな感じの青空カフェ探してるんですが・・・、ん?あそこの看板のすぐの路地を?・・・、ふむふむ。わかりましたー、ありがとうございます!」と、意気揚々とその路地を目指しました(尋ねただけのカフェの方、どうもすいません(^_^;))。ひばり屋BRUTUSの珈琲特集でも取り上げられましたカフェ。ガーデニングされた庭に屋台がある、という構成のお店。雑誌で見た時、すごく印象に残っていました。紹介で来ましたよー、と伺いました(^^)那覇のビルの谷間にある庭、という感じのお店(?)は、癒しの場としては最高でした。店主、非常に温かく物腰が柔らかいけど、なにかこう、芯がある、意志の強さが秘められた感じの方で、珈琲のことから多岐にわたって(沖縄の行政のことまで!)お話が出来ました。́∀`)∩ワーイあとで知ったのですが、楽園珈琲さんは珈琲研修のために、沖縄を訪れている中の訪問だったのですね。珈琲に引き寄せられた縁、「珈琲ってすごいなー」と素直に感じられた瞬間でした。・・・と、こんな感じで珈琲編は以上です!主目的のコーヒー農園見学はできませんでしたが、珈琲を通じてお逢いした方々、非常に刺激を頂きました、ありがとうございます!珈琲を続けていればまたお逢いできと信じて、猛勉強して、美味しい珈琲を淹れられるように、頑張りますっ!!さて、次回は何編にしようかな?自転車編?ゲストハウス編?どちらになるか、お楽しみにっ!(^O^)/あなたの気分をカエルコーヒー、田山珈琲でした。珈琲での出会いこんにちは、田山珈琲です。東京はまだ寒いですけど、冬休みを取って暖かい(と思っていた)沖縄へ行ってまいりました。その報告を書いていこうかと、、、おそらく3部作以上になるかもしれませんが(^^;自転車のこと、ゲストハウスのこと、珈琲のこと、、、で、今回は珈琲ブログなので珈琲のこと。※田山珈琲店主は、現在珈琲について猛勉強中ですので、そこんところご了承をm(__)m◆沖縄初日、雨のち曇りとにかく初日は名護へ向かうことにしていたので、ひたすら走った、雨の中。「いやー、おいしい珈琲だったから、飲んでほしかったなぁ」と口ぐちにしていただいた宿主、相当おすすめだったのでしょう。そんな残念な情報からスタートでした。◆沖縄2日目、曇りのち雨まだ曇りの状態で雨雲はなかったので、北に向けて出発。スローファーム」にてお昼。そこの店員さんにもヒロ・コーヒーさんのお店は休業中の情報を。初日の雨での体力消耗と、この先の道路状況と環境、天候と条件が揃わなかったため、大宜味村へ迂回して北へ。ある種この時点でコーヒー農園見学は諦めてました。最北端へ到達したとき、雨が降り始めました。◆沖縄3日目、曇りのち晴れ国頭村で1泊し、本部経由で再度名護方面へ。出だしから自転車に異常が。雨の影響でチェーンから異音がするように。不安を抱えながら、ふくぎ並木道・美ら海水族館を観光して名護市街へ。市街で自転車屋を探し、自転車のメンテナンスを。その最中に珈琲情報を入手「すぐ近くの市場に東京から移住した方が珈琲屋やってるよ」と。営業時間は終わっている、とも。時間は18時を回っていました。「???」あー、自分がお客として伺っているお店は、「ドリップ」というメニュー1択しかない環境にいたので、つい「???」となってしまったが、田山珈琲でも2種の豆から選んでいただいてる、そのスタイルと全く一緒でした(種類はinnoさんのところが全然多くありますけど(^^;)その中で、今まで飲んだことがなかった「タンザニア」をチョイス。同じ国の豆ですが、農園違えば豆違う、ってことですね。当り前といえば当たり前、なんですけど、その当たり前は最近ようやく整備されてきたんですね。それが現在では「スペシャリティ珈琲」と言われているようです(^^)←猛勉強中エル・サルバドル兄弟豆、今度機会を作って飲み比べてみたいです(^^)(と書いていたらエル・サルバドル3兄弟に、今はなっているそうです!Σ(・ω・ノ)ノ!)ようやく珈琲豆も購入できて、心地よい疲労感に包まれながら、宿へ向かいました。◆沖縄4日目、曇りのち晴れ1泊目に泊まった「海と風の宿」に再泊し、朝珈琲をinnoさんのブレンド豆で振る舞うことに。挽きたて、淹れたての珈琲はおいしいですね、と。沖縄出張出店と相成りました(^^)この日はほとんどが移動となり、西海岸側から一気に那覇まで戻りました。◆沖縄5日目、曇り一時雨この日はスコールと、その後の雨が予想より長引いたため、那覇市場散策となりました。公設市場の出入り口にそれはありました。チャタンコーヒードリップしたてをすぐ出せるように、フィルターとドリッパーが5,6個が常にスタンバイしていて、注文が入るとドリップを始める、という効率化も図られていたコーヒースタンド。低いビルの谷間にあるオープンスペースでコーヒーを飲む、市場散策の時のオアシスとしてそこにあるよう。有効期限無しのコーヒーチケットがあるので、ついつい買ってしまいました(^_^;思ったより長ーーーくなりそうなので、珈琲編は分割してみようかと(^_^;;;;沖縄6日目からのことは、また後日に(^^)あなたの気分をカエルコーヒー、田山珈琲でした。Travel2013/02/20「旅から帰ってきました」報告~こんにちは。長かった冬休みも、終わってみれば内容充実し過ぎて短く感じて、ちょっとセンチな気分の田山珈琲です(^^;さて、旅報告ですけど、ながーーーーくなりそうなので、細々とアップしていこうかと考えてます。ベラ」が大人気でしたね!本革1枚でメッセンジャーバックを作っちゃうuniのデザイナーさんもお気に入りでした(^^)さて、来週は、、、、ですね。実は本業で冬休みを取って、ちょっと旅に行ってきます。自転車と珈琲セットをもって(豆は現地調達!)。国内でコーヒー農園といえば、、、どこでしょうね?(^^;今日の「シクロクロス東京」から1枚お届け。ベラは焙煎屋で今月限定豆(毎月種類を変えて提供されます)、お約束の期間限定なので、たぶん今週末のみのご用意に。Bikeから参戦する強者が、いまも特訓中でしょう(^^)ちなみに出走は2/9のお昼ごろの模様です。