料理のポイント弱火でじっくり焼くと焦げにくいです。作り方ボウルに卵を割りほぐし、ホエーを加えてよく混ぜる。そこへホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。フライパンを中火で熱し、サラダ油(分量外)をひく。フライパンの底を濡れ布巾に当てて温度を下げる。生地を流し入れ、表面にぷつぷつと気泡が出てきたらひっくり返して両面を焼く。焼きあがった生地の粗熱を取り、お好みのクリーム、果物を盛り付けて完成。開発課より恵方ロールで余った食材を活用した、ふわふわのパンケーキです。