マグロのカマがとにかく旨かった。ご飯もお代りしちゃいたいくらいだったけど、サラダでお腹いっぱい。大満足のお魚夕食でした。肉もいいけど魚も旨い!!まだカマがたっぷり残ってます。嬉しいったらありゃしない(笑)↑今日も最後までお付き合いくださいましてありがとうございます。一個増えちゃったけど、どうか応援ポチッとお願いします。|2009年10月03日かじかを隅まで食べつくす&うなぎ昨日はワタクシの失敗作品に皆さまお優しいコメントありがとうございます。ミートパイを食べるワタクシ達の姿をご覧になってないからですよ(笑)二人して生ごみをつついているかのような・・・(笑)カジカもちょっと遠めに撮ってますし・・・。そうそう、そのちょっと失敗したカジカの唐揚げ。実は写真を取った後、全て身を剥がし、骨と皮をよけた。もげた頭もほほ肉とかのおいしいところは頂いて、骨や皮だけに。食後にその骨と皮でだしを取っておいた。おいしい出汁が取れました。翌日はカジカ出汁の味噌ラーメン。(単に茹で卵、面倒くさかった(笑))麺は生麺で少なめですが、ちゃんと入ってます。スープと絡まっておいしい〜!!魚出汁のラーメンは味噌の方が好きです。食べた〜い!!けどもうあんな値段でカジカは手に入らないだろうな。これはお茶碗サイズのうなぎ、一人前390円で買ったもの。同居人はご飯二杯分を一度に食べるので二人前食べちゃう。私は普通のお茶碗にごはん少なめで。お味噌汁はカジカ出汁の残りです。他に、きゅうりとわかめの酢のものとカボチャの煮物とミニトマト。お茶碗サイズでうなぎを食べると、野菜とかも食べられて大満足です。同居人はもう一杯と言ったので今回だけはお断りしました(笑)そんなに食べたら節約じゃないじゃないかっ!我が家ではうなぎはお代りが出来るおかずではないと知っていただかないと(笑)やっぱりお魚っておいしいなあ。皆さまの応援が節約生活の励みになります。↑今日も最後までお付き合いくださいましてありがとうございます。一個増えちゃったけど、どうか応援ポチッとお願いします。縞ホッケ今日のメインは縞ホッケ。ホッケは私はもちろん、肉派の同居人も大好き。ご飯にもとても良く合います。セールで売っていたので買っちゃった。グリルで焼くだけなので魚って結構好きです。(要は楽したい(笑))じゃじゃん。二つとも焼いてくれと言われた。ホントにそんなに食うか??残念なことに大根はびっくりするほど高かったので大根おろしはなしです(涙ご飯の他にわかめときゅうりの酢のものと、オクラと豆腐のお味噌汁。酢のもの、同居人があまり好まないので作りませんが、私は大好き。きゅうりが珍しく安売りされていたので沢山買いました。ほっけは残りましたよ。ご飯に対して量が多すぎるでしょ(笑)↑今日も最後までお付き合いくださいましてありがとうございます。一個増えちゃったけど、どうか応援ポチッとお願いします。週末は飲むことが多いのでご飯も自然とおつまみ風に。キャベツとピーマンのサラダ赤ピーマン、普通のピーマンよりお高めですが栄養価は高いのでたまに買います。そうそう、悲しいお知らせが・・・。我が家のピーマンの苗はなぜか全滅です。日照時間が足りなかったか。マンションのベランダだと露地栽培のようには行きませんね。メインはマグロの唐揚げ猫用に少し取り分けてから揚げました。薄味にしてチリソースをつけて食べたらおいしかった。写真撮影用にてんこ盛りにしましたが、これで100円です。ベランダ産のミニトマトちゃんを添えて。後はちらほらとつまめるもの。去年漬けたラッキョウと赤いのは新生姜の梅酢漬け。奥は出しを取った煮干し。佃煮になりますが、今回はさっとお醤油掛けてそのままつまみます。新生姜が出る季節になると漬けものとかがおいしく感じます。私が好きなのはこの梅酢漬け。我が家には梅酢が大量にあるから(笑)これは去年漬けた梅のカリカリ漬け。いうのが結構あるので、梅酢も沢山余っちゃう。もったいないから再利用です。梅酢に塩と砂糖を適量入れ熱します。酸味が足りなかったので酢も追加しました。後はさっと熱湯をくぐらせたしょうがのスライスを漬けて完成。そのまま食べてもおいしいし、紅ショウガの代わりにも使えます。あると便利なお漬物って、量は食べないのになぜか作ってしまいますよね。↑食欲ないこの季節はお漬物がいいですね。解熱メニューとカスベのから揚げ熱が出ても38度をはるかに超えない限り、私は薬を飲まない・・・。理由は東洋医学に傾倒した両親の影響が強いと思う。確かに薬は一時的に熱を下げるが油断するとすぐあがる。先日、熱が出たと分かった時点で全く食べられない状態ではなかった。解熱メニューを作った。体を温めるあつあつそうめん。そうめん、消化があまりよくないから悩んだが、うどんを時間かけて茹でている元気はなかった・・・(笑)茹でたそうめんを洗ったら少な目の汁で温め、そこへラー油と生姜をたっぷり入れたもの。ベランダ産のコリアンダーもたっぷりと。ダイエットには反しますが、熱を下げるのが優先。食べてすぐ横になりました。このメニュー、体が本当に温まります。汗をたっぷりかいて何とか熱を下げました。翌日は少しボーっと過ごしましたが、もう元気。復活した夜は買っておいたカスベを調理です。この量で200円ならまあお安いでしょう。煮付けにするか、から揚げにするか悩んだ末・・・。理由は涼しかったから。暑い日に揚げ物はしたくないですからね。一応、病み上がりなのでから揚げは控えめにし、ベランダ産のニラを使ったニラ玉炒めと、出汁をとった出がらしの昆布と煮干、かつをぶしの佃煮をメインに頂きました。焼きナスもつけちゃった。カスベのから揚げも脂っこくなく揚がり、ニラも柔らかくて美味しかった。なんでいつも美味しいものをバランスよく摂るよう心がけているのに風邪引いちゃったかしら??説得力のないブログですみません↑今度は元気なときにカスベを買ってきてしこたま食べたい・・・。|2009年05月21日マグロの塩焼きと新玉ねぎのサラダ同居人にはがっつり串焼きも食べてもらったのでまたまた地味なお食事です(笑)マグロの塩焼きです。表面はパリッと焼けて美味しかった。お魚っておいしいですねえ。我が家はマグロばかりですが(笑)たまには他のお魚も食べたいんですが、何せマグロが安いのでそちらにばかり手が出てしまいます。ご飯は玄米入り白米と野菜たっぷり豚汁です。新玉ねぎを買ったのでサラダに。生のネギ類は胃が痛くなるのでもったいないけどちょっと水にさらしました。ベランダ産のルッコラをたっぷり敷いて、きゅうりと玉ねぎを乗せたら、ツナをトッピング。青ジソドレッシングとハーフのマヨネーズで食べました。新玉ねぎっておいしい!↑暖かくなってくると野菜サラダがおいしいですね。記事Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。