耐熱容器に入れて加熱し、塩コショウで味を調えて調味液をつくっておく。フライパンでスパム®ブランド、ピーマン、アスパラ、しめじを炒め、塩コショウ少々していったん取り出す。2.のフライパンを拭いてオリーブ油大さじ1を足し、にんにくを入れて香りがたったら玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらお米を加えて炒めあわせ、1を入れて汁気がほぼなくなるまで中火で煮詰める。3.に2.を彩りよくのせて、蓋をし弱火で約10分加熱して、火をとめて5分蒸らす。お米に火が通っていれば出来上がり。