:2019年9月10日~2019年10月8日9:30~12:00(全3回)秋が旬の食材を使い、栄養満点の家庭料理とデザートを作ります。柏崎公民館講座シニアコースは、おおむね60歳以上の方が対象の講座です。令和元(2019)年度の9~12月講座は、昨年も大人気だった柏崎の歴史・文化を学ぶ講座や料理教室のほかに、道祖神を学ぶ講座やリース制作など、12講座を開講します。これまでの受講生から、「また参加したい」「楽しく受講できた」といった声を多くいただいています。秋のエイジレスコース「季節の上生菓子作り。