スマートフォン用の表示で見る自炊のプロ。日々の自炊記録を書き綴っています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2018-03-18シュークリームの作り方!(カスタードクリーム編)お菓子こんばんは!今日は遅めの自分にホワイトデー。笑カスタードクリームを作って、そこからシュークリームを作っていきたいと思います!まずはカスタードクリームから。材料(5cm四方のシュークリーム15~20個分)牛乳500cc卵黄6個グラニュー糖200g(甘めになる)薄力粉50gバニラエッセンス2,3滴まず初めにお菓子を作る上で一番大切なこと!作るときは材料、使う器具を全て揃えてから作業に入りましょう!お菓子は料理と違って後から修正が効かないので、正確な軽量、使う器具の準備で全て決まっていきます。砂糖の量とかはある程度間違えても大丈夫ですが、粉、卵等は致命的になりますのでしっかり計量してから作りましょう!氷は冷やす用です。僕は一人暮らしなので材料は1/3にしてあります。卵黄1個しかないですが、2個です。