料理のコツ・ポイントお使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220°Cで焼いています。今回、耐熱皿は直径16cmの500mlの物を使用しています。準備.エビは殻をむき、背わたを取っておきます。1.玉ねぎは薄切りにします。2.エビは一口大に切ります。3.鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、塩とファルファッレを入れ、パッケージの表記通りにゆでザルに上げ、水気を切ります。4.フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1を入れ炒めます。5.玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま2を入れ炒めます。6.エビの色が変わったら、中火のまま薄力粉を入れ炒めます。7.薄力粉に十分火が通ったら弱火にし、牛乳を2回に分けて入れ、さらに甘酒も入れ木べらでかき混ぜます。8.なめらかになったら中火のまま、3と1を入れ混ぜ合わせ、火を止めます。9.耐熱皿に8を入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程焼きます。10.こんがりと焼き色がついたら、パセリを散らして完成です。