多国籍料理が味わえる居酒屋オリジナルメニューがおすすめ豊富なお酒は80種類!“従業員は家族”地下鉄・北千住駅から徒歩5分の場所にある『酒楽ラ(しゃらら)』。新鮮なお造りから本格インドカレーまで、多国籍な料理を楽しめる居酒屋です。お酒の種類も豊富で、常時80種類ほどがメニューにズラリ。多彩なメニューとリーズナブルな値段が嬉しい、足繁く通いたくなるお店です。開店当初は、インド出身の料理長が腕をふるう本格インドカレーの専門店だったという同店。どんなに美味しいインドカレーでも、毎日カレーを食べに来る人は少ない”と感じたオーナーのイフティさんは、お客様が毎日足を運びたくなるようなお店となるよう、“カレー居酒屋”にリニューアルオープンしたのだといいます。思わず口ずさみたくなるような店名の『酒楽ラ(しゃらら)』。こちらのコンセプトは“豊富な多国籍料理とお酒を楽しめること”だそうです。料理を担当しているのは、インド人と日本人のシェフ。毎日市場から仕入れる新鮮な魚のお造りや、専用の窯で焼き上げるスパイシーな肉料理やナンなど、本格的な味わいのメニューが、なんと90種類もあります。オリジナルメニューがおすすめ中でも、おすすめは他店では食べることができないような珍しい多国籍料理です。新鮮なマグロとアボカドの相性が抜群の“ポキ”や、脂ののったサーモンをネギと合わせた“ロミロミサーモン”はハワイの定番メニューだそう。“アヒージョ”は、バゲットを合わせているお店が多い中、同店ではナンを付け合わせにするこだわりがあります。固いバゲットに比べて柔らかいナンは、アヒージョの具を挟むことができるので、お客様にも大好評です。そのほか、居酒屋の定番“唐揚げ”も同店では一味違う一品なのだいいます。スパイシーなタンドリーチキンをそのまま唐揚げにしているこちらは、お客様のリクエストから生まれた思い入れの深いメニューです。お酒がついつい進んでしまいますね!豊富なお酒は80種類!同店では、お酒のメニューにも力を入れています。日本酒や焼酎、ワインにカクテルなど、バーに匹敵するほど品揃えも豊富です。中でも、ウイスキーは20種類以上も揃えているといいます。インド料理と相性のいいウイスキーは、世界的にメジャーなものから国産の銘柄などを、ロックやソーダ割り、ストレートといった好みの飲み方で楽しむことができます。飲み放題も通常価格が1,200円、さらに19時までに入店すれば1,000円と、都内では破格の値段で楽しむことができます。“従業員は家族”留学で日本に訪れたイフティオーナーは、母国で家族がお店を経営していたこともあり、自然と自身のお店を持ちたいと考えるようになりました。飲食店が多い日本でどのような工夫をすればたくさんのお客様に来てもらえるのか、そのヒントを得るためにイフティオーナーが実践しているのは、自らが店頭に立つということ。お客様と触れ合う中で、何が求められているのかを考え、店づくりに活かしているのです。それでも、居酒屋として開店した当初は、日本語を話せるスタッフがイフティオーナーしかおらず、苦労した経験もあったそうです。そのことを教訓に、日本人スタッフを増員したことなどが実を結び、今では多くのお客様が足を運んでくれるようになりました。お店が軌道にのったのも従業員のおかげというイフティオーナー。働いている人が幸せなことが大切だと思っています。」と話してくださいました。パステルカラーが可愛い店内は、若い女性客からも好評です。2階のフロアは最大35名まで入ることができ、貸し切りにも応じてくれるそうです。コース料理もお客様の希望する金額に合わせてメニューを組んでくれるので、幹事さんには嬉しいお店ですね。ここでOPEN特典です。「開店ポータルを見た!」と伝えてくれたお客様には、乾杯用のファーストドリンクをプレゼント!ぜひご利用ください。東京2017/07/19【東京・品川】涼しげな外観と温かなオーナーの人柄『a.o.』が地域のお客様に愛される秘密yuri東京2017/07/13【東京・赤坂】駅から徒歩2分。