普段は、家の台所には立たないと言うプリヤンタシェフも。二人とも、料理の細部また組み合わせまで良く考えて、丁寧で迅速。アンバレッラ完成です。これ↓ホクホクのコスアタとプリッとしたティバトゥ。猛烈に美味しい!食べたことがある方はご存知でしょうが、このアンバレッラ、繊維質に覆われた種が大きくて、食べれる実の部分がほんの少し。良い酸味がめっちゃいいアクセントになります。サラーダやマッルンが緩和役、本当にバランスの取れた味わいでした。スリランカのライス&カリーの魅力がギュッと詰まった食事でした。ありがとうございました!そして、お喋りをしているうちに「一部屋空いてるから泊まっていきなさい。