「1日1個のりんごは医者を遠ざける」というイギリスのことわざがあります。りんごには、高血圧など生活習慣病の予防に効果がある「食物繊維」や「カリウム」が多く含まれています。「毎日くだもの200グラム」を目標に、りんごを1日に1個食べましょう。動脈硬化など生活習慣病の予防に肉や卵など、コレステロールの比較的多い食事をとった時、りんごを一緒に食べると、りんご繊維が余分なコレステロールを血液に入る前に体の外へと運び出してくれます。血糖値が気になる方にりんご繊維には、血液中のコレステロールを下げたり、血糖の上昇を抑える働きがあります。カロリー過多の心配が少なく、1個だけでもある程度空腹を満たすことができます。高血圧の予防にりんごに多く入っているカリウムには、ナトリウム(塩分)を体外に排出する作用があり、この働きが血圧の上昇を防いでくれます。りんご繊維の一つであるペクチンも同じような働きをします。元気な毎日にりんご便秘の解消にりんご繊維が腸内にある善玉菌(ビフィズス菌)を増やし、悪玉菌を減らして、便通をよくしてくれます。便秘が改善されると頭痛、肩こりなども改善されると言われています。りんごでお腹すっきり!胃腸に優しい働きにりんごには、胃酸が少ない時には胃酸を増やし、逆に胃酸が多い時には胃酸を中和する働きがあります。さまざまな胃病に悩んでいる人には、りんごの常食をお勧めします。お腹の調子を整えるりんご貧血の予防にりんごにはビタミンC等が含まれているので、鉄分の吸収を高めてくれます。りんごをジュースにして飲むと胃液の分泌を高めることにより、鉄分の吸収を高めてくれます。りんごの中にリンゴ酸をはじめとする有機酸が含まれているので、貧血の予防に効果があります。赤ちゃんの整腸作用にりんごには高い整腸作用があり、すりおろしたりんごは乳幼児の胃腸に優しく作用し、下痢や便秘にも有効です。虫歯予防にりんごを丸かじりすると、歯肉が丈夫になり、噛むことで唾液の分泌もよくなり、むし歯や歯肉炎などの予防効果が期待できます。お口の健康にりんご太りすぎの予防と美容に食事の前にりんごを食べると満腹感があり、食べ過ぎを予防します。美しい肌を作るさまざまな物質が含まれているので、体内から優しく作用し、疲労回復にも効果があります。新たなりんごパワーりんごには、ポリフェノール成分が多く含まれています。りんごポリフェノールは、動脈硬化を抑制する作用、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を抑える作用、むし歯の原因となる歯垢形成酵素の働きを阻止する作用、肌を白くする作用などが知られています。りんごポリフェノールは様々な成分で構成され、それらの一部は皮に近い部分に多いと言われていますが、主成分のプロシアニジンは果肉の部分にも豊富に含まれており、丸かじりでも皮をむいても、りんごポリフェノールを摂取することができます。りんごの品種大辞典2月のレシピりんごのガトーショコラバレンタインにもピッタリな、ホットケーキミックスを使った簡単チョコレートマフィン。青森りんご豆知識りんごのレシピ青森県りんご対策協議会についてメールマガジン登録/解除お問い合わせプライバシーポリシーサイトマップ。