総合72点今日長焼の持ち帰りを頼みました。2時半予約でお邪魔したのですが、席の方は売り切れで終了してました。追加で肝焼き頼もうかなと思ってたけどそれも売り切れで残念。スポンジがおいしくなかったです先日妻の誕生日にとホールのケーキを買いました。生クリームは美味しかったのですが、スポンジがぼそぼそでおいしくありませんでした。再開今年人って再開されたようです!ぜひまた行きます。wあなたの腐った舌ではわからないだけ。タバコ吸うやつは外行けカス。何でも近代的な建物にすればいいってわけじゃない。あなたの頭が時代遅れ。(パティスリー)ルクセンブルグなるほど!おいしそう!と思ってみてみると、ルクセンブルグ王室御用達のパティスリーなんですね。国内外から多数のお客さんがココ目当てに来るほどのパティスリー。(パティスリー)ルクセンブルグ日本嫌いなんですねえ。(パティスリー)ルクセンブルグルクセンブルク、私も昨秋に出掛け、オーバーワイズのお菓子、沢山買いました。クッキーもお惣菜も美味しく。この国の豊かを実感しました。(パティスリー)ルクセンブルグ洋菓子と言えばウィーンではDEMEL本店は行かれなかったのですか。日本に持ち込むと何だか別物になってしまう気がします。総合73点車で3時間走って、友人と合流して、6人で入ろうとしたら、「5名以上は困ります」と怒られました。in名古屋よく言うよ>いやいや日本人は権威に弱いから、つい騙されちゃうんですよ(^^)そんなこんなでお金儲けのネタにしたじゃないですか?今更なに書いても天につば吐く様にしか思えませんmark世界遺産の街ブルージュ(ベルギー)ヨーロッパの魅力先般ウィーンの記事に投稿した者です。ベルギーにはまだ行っていませんが、本当にヨーロッパの各都市は見応えがありますね。in名古屋一般的に名古屋を中心にした文化圏は権威主義者が多いので、他人のお墨付きが大好きなんでしょうね。in名古屋>日本人は権威に弱いからそうですよねー。海外へ行っても何かというと星付きの店に行ったとアピールする人がいますもんね。in名古屋私は純粋にランディーさんの店評価が聞きたいなぁ。ちなみにランディーさんの本2冊持ってるファンです。ウィーンの美術館はいそこも行ってきました!ウィーンは芸術の街ですね(^^)ランディウィーンの美術館私も連休にウィーンに行きましたがベルベデーレ宮殿のクリムト、エゴン・シーレもいいですね。アテネ・ギリシャ帰国ですか。予定はないですね(^^)。完全に上から目線のレジ係よかったです。接客態度に疑問を持つ人が他にもいて。あまりにも頭に来たので、裏の駐車場で投稿しています(笑)平日の2時前、当然カフェは満席。¥3000以下、ディナー¥5000以下で食べられるお店を中心に紹介しています。ガイドブックとは異なる独自の視点から気になったお店を随時紹介していきます。評価と点数はあくまで管理人個人の嗜好に基づく見解です。記載情報は変更になっている場合がありますので、気になる点は一度お店に直接確認された方がいいかと思います。管理人ランディ→プロフィールへ嗜好は素材の味重視のナチュラル志向。飲食店は全て禁煙にすべき。返信は遅れる場合があります。_)m単なる誹謗中傷、ブログの趣旨と無関係なコメントは削除する場合があります。THINGSレイガスの名古屋カフェめぐりケセラセラでいこまい!☆気ママなグルメ日記☆ぱんフレット。イタリアン「クチーナ」に行ってきました。この日で5回目ぐらいだけど何年ぶりだろう?初めて行ったのはかれこれ13年以上前になる。イタリアらしい大胆でストレートな味付けでおいしかった記憶があります。小林幸司氏のサイン本があるのでなんだろうと思ったら、ここのシェフの師匠という事らしい。小林氏は確か名古屋出身だし、そういえばそんなことを昔聞いたことあったような。ここのシェフ、今池かどこかで料理教室もやってたしね。小林氏といえば、あの「料理の鉄人」で見事に鉄人を撃破したトラック運転手(当時の職業)という印象が強い。10年以上前に彼が広尾の「マリーエ」のシェフを務めているときに訪問したことがあるけど、そのときは残念ながら期待したほど強烈なインパクトはなかった。彼の料理にはすごく惹かれるのでぜひもう一度食べてみたい。焦げや内臓の苦味そしてコク、ハーブの香り、素材そのものの強烈なうまさを存分に堪能させてくれそうだから(想像ですけどね)。ランチA¥1575前菜盛合せサラダフォカッチャ本日の料理デザートパスタコース¥1470前菜盛合せサラダフォカッチャお好みのパスタデザートフォカッチャ素朴の極み!うまいです。前菜盛合せさんまのマリネはもっと酸味があった方が好き。フリッタータ(イタリア風玉子焼き)は素朴で現地っぽい味。サラダよくあるおざなりなランチ用サラダとは違って、ちゃんとした素材、ちゃんとしたボリューム。したドレッシングでおいしい。季節の野菜のトマトクリームソーススパゲッティこれ最高です。具材とソース、パスタが見事に一体化。若干パスタは柔らかいものの、そんなの関係ないというかしみじみとした野菜の旨みと、クリームとチーズのやさしくマイルドな味わいにはむしろこの茹で加減がベストマッチ。久しぶりに本物のパスタを食べた気がする。このお店の野菜は自家製有機栽培だそうです。骨付きホロホロ鳥のローストパリパリに焼かれた皮、絶妙な塩加減でおいしい。厚切りのレモンをたっぷりとかけて♪ルッコラは野生種の味。ランディも以前自家栽培してましたが、それと同じで辛味と苦味の強さがスーパーで売られているものとはまるで違う。パンナコッタ食感もよくフレッシュ感もあり、おいしいです。桃とメロンという組み合わせもグッド。イタリア料理店にしてはおいしいコーヒー。ランチ時のドリンクはプラス¥105で付きます。シェフとマダムのお2人での切り盛り。マダムの礼儀正しく、気の利いた温かいサービスは文句なし。一品づつ丁寧に作っていただけるので、若干時間はかかるけど僕は気になりません。そっちの方がうれしい。雰囲気は家庭的で、お洒落という感じではないけれど、イタリアの心を感じ取れる本物の味が堪能できる素敵なレストランだと思います。この日は土曜日でしたが、お客は3組のみ。こんな良店、放っておいたらもったいない。小林シェフの頃のマリーエ!コメントするのは久しぶりです。前回なにげなくURL入れたら、こじんまりとやってる私のブログに沢山の人がやってきてビビッたので。実は私も15年程前だったか、マリーエで小林シェフの料理を食べたことがありその時は心に沁みる素晴らしい料理でした。(そうそう、シェフの本を読むと”食べてもらうこと”への異常なまでのこだわりが感じられますねー。今彼が手がける一日一組の料理店、私も一度は訪れてみたいと思っています)ちなみに、勝又シェフがあまり手を広げる前のミラドーと北村シェフ引退、というか移籍直後の奥志賀高原ホテル”現代”(今では随分落ちてるとの評判をききますが)を含めてこの3店が今まで食べたレストランでは特に私の心に残っています。▲ブナパパさんへこんばんは。ブナパパさんもマリーエ行かれたんですね。僕も現在の彼のお店一度行ってみたいです。勝又氏が手を広げる前のミラドー、僕も行っておきたかったなぁ・・。子供の頃憧れてました。▲ランディさんこんばんは^^クチーナ、しばらく行ってないですが、レポ見てまた行きたくなりました!私、ここのサラダと前菜とフォッカチャが大好きです^^(もちろんパスタも)有機野菜で味が濃く、さっぱりしたドレッシングですよね。フォッカチャも料理を邪魔しないシンプルなお味だし。ランディさんもコメントされてるこちらのフリッタータ、すごく好きです^^時間は少々掛かりますが、丁寧にその都度作ってくれるので私も平気です!私はいつも予約して行きます。ちなみにクチーナさん、私の印象ですが、平日の方が混んでる気がします。鍵コメントさんへこんにちは。この日はすいていたからゆったりできたということもあるでしょうね。魚料理はどうだったかな?あまり種類はないかもしれないです。美味しそう!ランディさんこんにちは。クチーナの写真の季節の野菜のトマトクリームスパゲティ、見た瞬間に唾液が出ました。写真に美味しい!!のがとても出ています。近いお店はそのうちと思いがちなので、行ってなかったですが、もう~この写真を見たら行かずにいられません。今から行って来たいと思います。相方と2人で行ってランディさんと同じ頼み方でメニューも一緒でした(当たり前か。おいしかったです!パスタソースもフォカッチャで拭って残らず食べてしまいました。▲てんしさんへこんばんは。?ランチはコスパ的にはいまいちかもしれないです。パスタと夜の一品料理がおすすめのような気がします。▲タケノコさんへはじめまして。コメントどうもありがとうございます。そのまんまのイタリアの味わいと心を楽しめる貴重なお店だと思います。▲まきりんさんへこんばんは。まきりんさんここのファンだったんですね。おっしゃるとおり野菜に力強さがありました。イタリア流マイナスの料理を実践されているお店だと思います。これって素材が良くないと出来ませんからね。平日の方が混んでるんですか。週末のランチは狙い目ですね。情報ありがとうございました。▲パスタ美味しい!ご無沙汰しております。ランディさんのブログは毎日楽のしみに拝見させてもらってますが、書き込むのはお久しぶりです。クチーナは結構近所で名前だけは以前から聞いたことあったのですが、何故だか行く気が起きなかったのです。ランディさんの高得点評価を見て、先月末に初めて行ってきました。パスタ・フォカッチャとっても美味しくてもっと早く行けばよかった!すごく家庭的で、一人でも気楽に行けそうなお店で嬉しいです。娘はフォカッチャを追加して美味しい美味しいと食べていました。グリル料理は私には少し味が濃かったので、次はパスタランチにしよう思いました。お支払時に「本日の追加フォカッチャはサービスにさせて頂きますね。」と奥様に言われ、「あら、有料だったんだ」とパンはタダだと思い込んでいる娘でした。