街の喧噪から少し離れた場所で、小さく明るい世界を発見。「日本に住んでた事もあったよ!日本は本当に素晴らしい街ばかりで、また必ず行きたい!」と目をキラキラと輝かせながら話してくれたKeithさん。そのKeithさんを筆頭に、本当に優しい雰囲気を持ったスタッフが迎え入れてくれる。そんなKeithさんも、一旦キッチンに足を踏み込むとプロの顔に変身し、真剣な面持ちで料理やデザートを作っていく。そんな彼が作り出すメニュー達は実に豊富で、テラス席も含め計9個の小さなテーブルセットしかない小さなスペースで、これだけのメニューを揃えているカフェはあまり見た事がない。Breakfastは$8から、Lunchは$10前後からと、価格設定もリーズナブル。その味は本格的な物ばかりだ。シティの中で様々なタイプの店を見つけるのは簡単だが、少しだけ離れた場所で、自分にピッタリの店探しをするのも楽しい。$3.00キャッシャーで注文すると、その場で楽しそうに作ってくれる。いいバランスで作られた美味しいラテ。Keith&Team忙しい中、笑顔で対応してくれたスタッフ達。美味しい料理を作ってくれるのはKeithさん。Refectory週末はブランズウィックのカフェでのんびりと。ROOMS燦々と降り注ぐ自然光の下で、最高の味を堪能。