第14回神田蕎麦打ち会開催9月18日(月祝)に第14回神田蕎麦打ち会を開催しました。11名の方に参加いただきました。今回は、丸抜きを短い麺棒でゴリゴリ挽いて製粉する「棒挽き蕎麦」と、様々な種類の蕎麦粉を少しずつ打った「いろいろな蕎麦の食べ比べ」を行いました。1日目は「山の実」にいきます。|この記事へのコメントこの日、ロスのでないジップロック棒挽きを教えて貰ったので、さっそく自宅でやって、粗粗の蕎麦掻き作りました。粗さの加減も簡単だし、とてもとても美味しかったです。伝授いただけて、本当に嬉しかったです。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。(11/30)お腹も頭も満足できる蕎麦の総合案内書。