ラーメンブログラーメン名言集vol.1ラーメン名言集vol.2ラーメン名言集vol.3八王子のラーメンを時間のある限り食べ歩きます。2018年8月13日<2018年200杯目>今日はどこに食べに行こうか迷いましたが、結局「もつけ」の限定をチョイスです。会の重鎮が続々とアップされていた写真の数々を眺めていたら、どうしても食べたくなってしましました。今日もピークをずらして訪問しましたが、外待ちが3名並んでおりました。いつものように店内の券売機で限定の詳細を確認です。※〆にご飯が合います900円を買って限定と伝えて下さい。”〆にご飯が合います”と書いてあるので、ご飯も注文しようと思いましたが、既に売り切れじゃないですか!!食券を渡してしばらく待って着丼です。麺の上には、具として挽肉、小松菜、モヤシが添えられています。つけダレの赤々としたラー油がとても美味しそうに見えます。全粒粉入りの平打ち太麺をスープに浸してから頂きます!麺に絡みつくような濃厚なのをイメージしていましたが、意外とサッパリしています。暑いから意図的にサッパリと仕上げているのかもしれません。ニンニクが効果的に使われていて凄く良い感じに美味しいです。途中、具のひき肉をスープに足していくとコクがアップしますので、スープが薄くなって来たら投入すると良いと思います。スープが思ったよりアッサリだったので、スープ割りにするまでもなくそのまま完食です。店主曰く、今日は限定狙いがほとんどだったそうです。”がっつり”というワードに惹かれたのでしょうか。受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞Twitter:https://twitter.com/MiQ4x備考:”もつけ”はお調子者の意味。睡蓮」に行ってきました。ここ数日間は忙し過ぎてラーメンを食べる暇もなかったのですが、どうしても気になっていたラーメンを食べに「口樂」に行って来ました。「ラムとスパイスのつけ麺」。今日は昨日の夜の部から始まった【シーフードカレーつけ麺】を食べに「口樂」に行って来ました。口樂は中華系、スパイス系は特に強いので、今回のカレーも外せないラインナップです。シゲジン」に行ってきました。子安町店」に行って来ました。7月の限定は「トマト海老醤油ラーメン」です。今日は2月13日から提供が始まった冬の限定第3弾「味噌パーコー麺」を食べに「らーめん楓」に行って来ました。タイミングを見計らってようやく訪問出来ました。今日はトビウオの限定を求めて「鶏びあんSobaみやみや」に行って来ました。今日は、本日より始まった八王子のラーメン店(3店)によるラーメンコラボイベントに参加するために「めん屋とんぼ」に行って来ました。圓」に行って来ました。八王子のラーメンを時間のある限り食べ歩きます。