2019/08/12SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEロッテマートにはかなりの数の韓国ラーメンが並んでいますが、直感で「おいしそう!」と思って購入したのが、「ごまラーメン(참깨라면)」。ごまの風味がするのかな?ごまのラーメンといえば、日本の出前一丁みたいな味なのかな?といろいろな想像を巡らせながら、いざ実食。気になる「ごまラーメン」の作り方・辛さ・味・アレンジについて、詳しくレビューします。「ごまラーメン(참깨라면)」は、「ジンラーメン(진라면)」と同じオットゥギ(오뚜기)のもの。オットゥギは、ラーメンのほかにゆず茶・えごま油・春雨などを手がけている大手メーカーです。マイルドにも見える「ごまラーメン」のパッケージ。卵が入っていることもアピールしています。沸騰したお湯500mlに麺とスープ、具材を入れて4分間茹でます。お好みで、油性スープを適量入れてください。他のラーメンと同じような作り方で特に変わった点はありませんが、日本のラーメンとは違って4分間しっかり煮込みます。袋の中には、麺に加えてたまご(左の袋)・粉末スープ(中央の袋)・油性スープ(右の袋)の3つが入っています。麺は、韓国ラーメンでよくある丸の形ではなく、四角い形です。油性スープは入れていません。たまごはフリーズドライのたまごスープのような感じ。煮込んでいくと、辛い香りが漂ってきます。「ごまラーメン」の辛さ・味の感想こちらが、完成形。どんなラーメンかがわかるように、あえてデフォルトの状態にしてあります。たまごが入っていましたが、煮込んでいるうちにほろほろと崩れてしまって、あまりわからなくなってしまいました...。オットゥギともいえる、食べ応えのある麺。見ると、たまごが麺の間から少し顔を出しています。辛さ(4.5)濃厚さ(2.0)旨味(3.0)「ごまラーメン」ですが、ごまの風味はほんのり感じる程度でそれほど強くありません。それより、辛い!結構辛いラーメンです。このままでもかなり辛めですが、もっと辛さが欲しい方は油性スープを追加してください。最初から油性スープを入れるのはあまりおすすめしません。一度食べてみて、辛さのレベルをチェックしてから入れる方がいいと思います(油性スープはもっと辛いので...)。「ごまラーメン」の簡単アレンジ韓国ラーメンは辛いものが多いですが、通常より辛めの「ごまラーメン」もチーズが相性抜群。チーズの量によって辛さを少しやわらげることができ、コクをプラスすることも◎。チーズを入れすぎると塩分が多すぎる場合があるので、少しずつ調整しながら入れていってください。日本では、新大久保や鶴橋でも販売されているのをあまり見かけませんが、通販で購入することができます。手軽に食べられるカップ麺タイプもあります。韓国に行ったら、あちこちのスーパーで販売されている「ごまラーメン」。