分野で活躍される方々へのインタビューをベースに、未来のくらしのタネを参加いただいた方々とともに考え、意見交換するイベントです。第9回のテーマは「シングルオリジンコーヒー」。品種や生産処理方法などにより異なる特徴をもつコーヒー。「シングルオリジン」は、ワインやチョコレート、日本茶などでも素材本来の香りや味を楽しむ考え方として浸透してきています。世界中にシングルオリジンのスペシャルティコーヒーを浸透させ、人を豊かにすることを目指す能城さんとともに、コーヒーの未来について考えます。【チケット販売開始】4月5日(金)12:00~(peatixによる事前申込をお願いしております。年千葉県富津市生まれ。年時、カフェでのアルバイトをきっかけにコーヒーに強く興味をもち、コーヒーの勉強に没頭。年時にはコーヒー発祥の地であるエチオピアを訪れ、生産地・生産者についても研究。これらの経験を通しコーヒーにまつわる社会問題の解決や高品質コーヒー市場の発展には、ブレンドコーヒー文化に変わる新しい文化創造が必要であることに気づき、シングルオリジンコーヒーの文化をビジネスを通じて普及させることを決意。