件のレビューがあります。全米日本酒歓評会ゴールドメダル受賞山田錦40%精白の純米吟醸で、0度Cで二年間熟成してあります。吟香高くコシのある味わいになっています。「越の井」の銘柄で地元の方に親しまれてきました「越の井」の中でも最高級の酒だけに、梵・サンスクリット語で、"汚れなき清浄""真理をつく"を意味する「梵」と名づけ、昭和38年には、日本で初めて加藤吉平商店さんが、大吟醸を世にだしました酒造りの特徴は、全て手造り!地下180Mの深さ、日の川の伏流水の井戸からくみ上げ、酒米は、山田錦と五百万石のみを使い、すべて自社酵母で、純米酒だけを造っています。いは40%!そして全てが最高で5年、最短でも1年は、マイナスの温度で熟成させてから出荷。商品の酒質によって熟成温度と期間は違いますが、出荷の際にも、急激な温度変化を避けるため、予冷庫で梱包され、細心の注意をはらっていますので、口に含む瞬間の美しい味わい...さらに後味は、名刀のように切れていきます。JRの民営化の大変革の際や、カンヌ国際映画賞の晩餐会、横浜マリノスのJリーグ昇格、小泉前首相が総理が、職を辞する際など、区切りの時は必ず指名される美しい酒「梵」の名前は広く国内外に広まっています。--------------------------------加藤吉平商店さんは「地元の人に喜んで呑んで頂きたい」と、おっしゃっておられますが、なかなか、地元福井の酒店でも手に入りません...少しずつでも、入荷を増やしていきたいと、願っています。バッシュなど)で検索することができます。