間違った果汁の絞り方が、普及しています。間違いだらけの「果汁の絞り方」が、普及しています。果汁を搾るだけだろう!カンタンだろ!そう、おっしゃられる方が、非常に多いはず。生のグレープフルーツなど、スクイザーといっしょに提供している飲食店もありますね。素人ですから、当たり前ですが、ひどい絞り方をなさってます。本来あるべきプロの絞り方を理解している人は、いったい、どれぐらいいらっしゃるのでしょう。難しい事ではありません。知っているか?どうか!果汁を搾る場合の、注意点の意味を理解しているか?なぜ、そのような絞り方をしなければならないのか?いつもお話している事と同じです。意味を理解していない技術は、技術ではありません。かかわらず、こんなに、間違った果汁の絞り方が普及したのには、理由があります。間違った果汁の絞り方が普及した理由はっきり言って、多くの書籍やテレビのせいです!テレビのCMの影響は、大きいでしょうね。大手メーカーのCMにもかかわらず、最悪の絞り方を、どうどうと流しているのが大半です。広告制作会社が作るわけで、バーテンダーなど、専門家がいるわけではありません。プラス、目的が違うのですから、間違っていても、やむをえない事でしょう。ひとつの問題は、それを、正しい方法と勘違いしてしまうアマチュアのバーテンダーでしょう。見よう見まねで、この業界にいる人も多く、こうした方達は、テレビで流れているから、正しいのだろうと思ってしまうわけです。普及している方法が、正しいと思ってしまう錯覚。人と違う事をすると、矯正されるような教育が生んだ弊害かもしれませんね。最近は、個性を伸ばす教育の重要性も見直されたようで、喜ばしい事です。正しい果汁の絞り方のヒントさて、果汁の正しい絞り方、ご存知でしょうか?ヒントを差し上げましょう。スクイザーといって、絞る時に使用する容器がありますよね。真ん中の部分が、らせん状の突起がついている、果汁を搾る器具です。このスクイザーを使用するときに、オレンジやグレープフルーツを、この突起の部分に押しあてて、グルグルと回します。ちなみに、この時点で、すでに、アウトです。あなたは、この短い文章のなかで、絞り方の間違いが、どこにあるのか?気付かれましたか?果汁を絞る時の、意味を考えれば、どこが間違っているか、分かります。いつもお話する事ですが、全ての事には、意味があります。した意味の重要性を理解して、初めて、知識・技術を、有効に生かすことができるのです。単なる、物まねでは、いつまでたっても、カクテル作りは、上達しません。これを、しっかり勉強してみて下さい。どのように、スクイザーを利用して、果汁を絞るべきか?きっと理解できるはずです。新発想のレシピ攻略教材も誕生、独自ノウハウ満載の教材です。詳細はコチラバーテンダーとバー開業DVDとCD教材・24巻スクールや修行で学べない、老舗BARの秘伝満載のバー開業教材です。初心者用の全体像をつかみ、お家でプロ味カクテルを実現する教材です。詳細はコチラ老舗のバー入門(電子書籍)バー初心者向けで、カクテルの飲み方・勧め方を学べます。