Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。自由学園では、創立以来98年にわたって、毎日の昼食「お食事」を生徒たちが自ら作って、全員そろっていただく伝統を受け継いでいます。「温かい昼食を子どもたちに食べさせたい」という創立者・羽仁もと子の思いから始まった「お食事」。その取り組みの中で、週に1度作られる洋菓子や和菓子などの「お食後」は生徒たちが心待ちにする人気メニューです。このたび、自由学園卒業生によって結成されたユニット「JIYU5074LABO.」と自由学園が協力して、この「お食後」をテーマに、レシピ本をつくりました。自由学園で生徒たちに親しまれてきた「お食後」から、洋菓子と和菓子のレシピを厳選して一冊にまとめたものです。掲載レシピは、ボストンクリームケーキやショソン、煮りんごをはじめ、桜餅、あん巻き、氷じるこなど全41点を収録。1つで10人分もあるまんじゅう「希望満充」といった、自由学園ならではのレシピも掲載!そうしたレシピを、家庭で作りやすいように、分量や作り方をアレンジしてご紹介しています。コラムとして、自由学園での“食”にかかわる多彩な取り組みや、菓子作りの道に入った卒業生のインタビューも収録しています。近年始まった男子部での「お食事」づくりや、最高学部(大学部)の生徒たちによる「食グループ」の活動など、学園全体の取り組みの一端もご紹介できる内容です。自由学園では、お食事の後にいただくお食後ですが、ふだんのおやつに、おもてなしにと、ぜひ楽しみながらご家庭で味わってください。相当する教育課程を持ち、独自の一貫教育をおこなっている。キャンパスの中心に食堂があり、「食」と生きることの関わりについての学びを大切にしている。ライティング・写真・スタイリングといった多彩な専門分野を持ったメンバーが、食や暮らしを軸にしたメディアを制作する。