一覧2014年09月03日(水)オクラのマリネゴマ油を使って、オクラのマリネを作りました。オクラは、さっぱりとお醤油でいただくことが多いのですが、偶には目先を変えようと思い、新聞の付録に出ていたレシピに従い、ゴマ油で和えてみました。続きを読む2014年08月28日(木)ブルーベリーのジャムブルーベリーのジャムを作りました。加藤ファームでユーカリの林の草刈りをする前に、資材置き場の横に植えられているブルーベリーの剪定を行っていたら、「未だ結構残ってるよ。夏の味覚、茗荷とオクラの和え物を作りました。実は、茗荷、苦手なんです。香りの強いものに弱くて、何故かツユクサを思い出し、食欲が増進しません。作ったのかというと、ある体験があったからです。続きを読む2014年08月13日(水)ブラックベリーのジャムブラックベリーのジャムを作りました。入間市のALITで手もみ茶の実習に参加した時に知り合った方より、自宅にブラックベリーを取りに来るようお誘いを受け、摘んできました。続きを読む2014年08月06日(水)モロヘイヤとオクラのお浸し先日、モロヘイヤとオクラのお浸しをご馳走になりました。美味しかったので、早速作ってみました。続きを読む2014年07月30日(水)ミニトマトのサンドイッチ生まれて初めて栽培したトマトを、収穫しました。毒々しいほどきれいな赤。「真っ赤だね」と子供は言って、食べようとしませんでした。一つ試しに口の中に入れてみると、心なしか薬臭いように感じました。続きを読む2014年07月23日(水)肉じゃが久しぶりに、肉じゃがを作りました。肉じゃがを食べたいという人がいないので、我が家では滅多に作りません。居酒屋メニューで、家庭料理では無いような気がしています。続きを読む2014年07月16日(水)イモ出汁スープイモサラダを作ったときの茹で汁を使って、スープを作りました。茹でたジャガイモをざるに空ける際、鍋で茹で汁を受け、その鍋に有り合わせの野菜を加え、固形スープの素とハムを入れ、煮るだけ。続きを読む2014年07月09日(水)イモサラダ檜原の美味しいジャガイモをいただいたので、サラダを作りました。檜原のジャガイモは、美味しいです。土が合っているのでしょう。続きを読む2014年07月02日(水)インゲンの蒸し煮インゲンをいただいたので、醤油で蒸し煮にしました。春蒔きのつるなしインゲンが、収穫時期を迎えています。