チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。2015年12月CLOSEキーワードで記事を検索CLOSEペットのノミ・ダニ・フィラリア予防薬HOMEレシピレシピ・デザートちょっぴり時間がかかるから。marronroyちょっぴり時間がかかるから。お休みの日に作ろう“メレンゲクッキー”ツイートシェアはてブLINEPocketサクサクっとした食感と口の中であっという間に溶けちゃうメレンゲクッキー。ちまたではココアや苺、ココナッツなどいろんなフレーバーが売られていていますね。(私はココナッツが好きですー!)クッキーの中でも作るのに少し時間がかかるメレンゲクッキーは、お休みの日に作るのがおすすめ。いうわけで早速作ってみましょう!オーブンで焼いている間に、掃除や片付けなんかを頑張ったら時間も無駄になりませんからね。ひと仕事してからのティータイム!好きなお茶と一緒に焼き上がりのメレンゲクッキーを頬張る!!幸せ〜〜な気分になること間違いなしですよ(笑)。メレンゲと言えば思い出す、私が小学生になりたての頃のこと。しても甘いホイップクリームが食べたくて、母になにも聞かずにひとりキッチンで卵白を泡立てたのです。母はメレンゲを作っていると思っていたらしく・・・。当時は完全に同じものだと思っていたのです!!メレンゲとホイップを!今思えば本当にお馬鹿さん(苦笑)!でも、似てますよね!!見た目は。材料(約30個分)卵白・・・Lサイズ1個分(約50g)グラニュー糖・・・90gボールに卵白と大さじ1のグラニュー糖を入れて泡立器で混ぜます。全体が白っぽくなって泡が細かくなってきたら、残りのグラニュー糖を2回にわけて入れ、しっかりと混ぜてメレンゲを作ります。作ったメレンゲを絞り出し袋に入れて、オーブンペーパーを敷いたオーブントレイに絞り出し、100°Cに予熱したオーブンに入れて約90分焼きます。焼き終わったらそのまま庫内に15分放置。ホイップクリームに見える・・・(笑)メレンゲクッキーは完全に冷ますと中までサクサクになります。保存する場合は、乾燥剤と一緒に密閉容器に。湿気やすいのでお早めにどうぞ!今日は休日でお天気も良かったので、玄関ドアを少しだけ開けて風を通しました。日の光が入って、小学生の図工の時間で製作した子供の作品もキラキラしていました。明日も良いお天気みたいです。最高気温も20度を切るようになってきましたね。冬支度が必要かも知れません。追記ココアバージョンのメレンゲクッキーもどうぞ。いつまでもサクサク!ちょっと本格的な“ココアメレンゲクッキー”2019-07-20レシピ・デザートクッキークッキーレシピデザートデザートレシピこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。意外と賞味期限が長いものもあるので、上手に活用したいですね。コストコのお菓子コストコのチーズは海外産から国産もの、定番ものから珍しいものまで色々揃っていますよ〜。コストコのチーズ定期的に新商品が登場するコストコのデリカ。季節限定のものもあり、1年中飽きることなく楽しめます。コストコのデリ1年中販売されてる定番ケーキと季節限定で登場するケーキがあります。季節限定ケーキにはたった1度しか販売されないものも・・・。コストコのケーキメインはアメリカ産ビーフ。品質の高いおいしいお肉が揃っています。質の良いカナダ産やアメリカ産、国産が揃っています。家計に優しいお肉です。コストコの豚肉おすすめ度でも探せる!★★★★★滅多に出ない★5つ。マークを探す!コストコ商品に付いている認定マークをまとめています。チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。