〜珈琲と自転車をこよなく愛する、本業はIT系な店主?の日記。珈琲での出会いこんにちは、田山珈琲です。東京はまだ寒いですけど、冬休みを取って暖かい(と思っていた)沖縄へ行ってまいりました。その報告を書いていこうかと、、、おそらく3部作以上になるかもしれませんが(^^;自転車のこと、ゲストハウスのこと、珈琲のこと、、、で、今回は珈琲ブログなので珈琲のこと。※田山珈琲店主は、現在珈琲について猛勉強中ですので、そこんところご了承をm(__)m◆沖縄初日、雨のち曇りとにかく初日は名護へ向かうことにしていたので、ひたすら走った、雨の中。「いやー、おいしい珈琲だったから、飲んでほしかったなぁ」と口ぐちにしていただいた宿主、相当おすすめだったのでしょう。そんな残念な情報からスタートでした。◆沖縄2日目、曇りのち雨まだ曇りの状態で雨雲はなかったので、北に向けて出発。スローファーム」にてお昼。そこの店員さんにもヒロ・コーヒーさんのお店は休業中の情報を。初日の雨での体力消耗と、この先の道路状況と環境、天候と条件が揃わなかったため、大宜味村へ迂回して北へ。ある種この時点でコーヒー農園見学は諦めてました。最北端へ到達したとき、雨が降り始めました。◆沖縄3日目、曇りのち晴れ国頭村で1泊し、本部経由で再度名護方面へ。出だしから自転車に異常が。雨の影響でチェーンから異音がするように。不安を抱えながら、ふくぎ並木道・美ら海水族館を観光して名護市街へ。市街で自転車屋を探し、自転車のメンテナンスを。その最中に珈琲情報を入手「すぐ近くの市場に東京から移住した方が珈琲屋やってるよ」と。営業時間は終わっている、とも。時間は18時を回っていました。「???」あー、自分がお客として伺っているお店は、「ドリップ」というメニュー1択しかない環境にいたので、つい「???」となってしまったが、田山珈琲でも2種の豆から選んでいただいてる、そのスタイルと全く一緒でした(種類はinnoさんのところが全然多くありますけど(^^;)その中で、今まで飲んだことがなかった「タンザニア」をチョイス。同じ国の豆ですが、農園違えば豆違う、ってことですね。当り前といえば当たり前、なんですけど、その当たり前は最近ようやく整備されてきたんですね。それが現在では「スペシャリティ珈琲」と言われているようです(^^)←猛勉強中エル・サルバドル兄弟豆、今度機会を作って飲み比べてみたいです(^^)(と書いていたらエル・サルバドル3兄弟に、今はなっているそうです!Σ(・ω・ノ)ノ!)ようやく珈琲豆も購入できて、心地よい疲労感に包まれながら、宿へ向かいました。◆沖縄4日目、曇りのち晴れ1泊目に泊まった「海と風の宿」に再泊し、朝珈琲をinnoさんのブレンド豆で振る舞うことに。挽きたて、淹れたての珈琲はおいしいですね、と。沖縄出張出店と相成りました(^^)この日はほとんどが移動となり、西海岸側から一気に那覇まで戻りました。◆沖縄5日目、曇り一時雨この日はスコールと、その後の雨が予想より長引いたため、那覇市場散策となりました。公設市場の出入り口にそれはありました。チャタンコーヒードリップしたてをすぐ出せるように、フィルターとドリッパーが5,6個が常にスタンバイしていて、注文が入るとドリップを始める、という効率化も図られていたコーヒースタンド。低いビルの谷間にあるオープンスペースでコーヒーを飲む、市場散策の時のオアシスとしてそこにあるよう。有効期限無しのコーヒーチケットがあるので、ついつい買ってしまいました(^_^;思ったより長ーーーくなりそうなので、珈琲編は分割してみようかと(^_^;;;;沖縄6日目からのことは、また後日に(^^)あなたの気分をカエルコーヒー、田山珈琲でした。