2015ムカゴご飯たらの芽のてんぷらコゴミのごま和えつくしの甘辛煮。街から山里に引っ越した一年目はあらゆる山菜を摘んでは食べた。次の年には私の中で、山菜ブームは早々と去った。今でも続いているのは年に一度の「ワラビのおひたし」と「ムカゴご飯」さあ、ムカゴご飯、炊きますよ。香りつけの醤油と千切りの油揚げ。井戸水の伏流水で炊く。いつもの茶碗にムカゴご飯。小松菜、ワカメ、ちくわの味噌汁。翡翠色の冬瓜の葛煮、ショウガを加える。(ディスカッションは終了しました。)まだコメントはありません。