料理のポイント里芋は泥を落として、ラップで包み、電子レンジで加熱すると簡単に皮が剥けます。里芋は皮を剥き、粗くつぶす。・・・1玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉とともに炒める。しょうゆA、みりんAを加える。・・・21と2を合わせ、片栗粉を加えて混ぜる。丸く形成し、ごま油をひいたフライパンに並べる。蓋をして弱火で蒸し焼きにする。火が通ったらしょうゆB、みりんBを加えて絡める。開発課より蓮根やチーズなどを加えて、いろいろなアレンジメニューを楽しんで見てください。