ある「美味卯(びみう)」はおととい3周年を迎えました。そんな3周年の当日、29日に初めてお店を訪れました。お店は、えべっさんで有名な今宮戎も近い、恵美須町駅から徒歩すぐの、市営日本橋住宅2号館の一階南西角にあるこじんまりとしたところ。中に入ると、すごく若い女性が「はじめまして」と立っていて、失礼ながら、バイトさんかな?と一瞬思ったのですが...それが店長さんでした@@美味卯の梅田梨江子(りえこ)さん。1986年生まれ、26歳の企業家。リーマンショックの2009年に就職活動中で、「仕事が欲しいなら自分で開こう」とのチャレンジ精神で店を始めました。多くの人に助けられてお店ができていることを実感した3年だったそうです。次世代の感覚だと思ったのが、ツイッターなどSNSの活用。そこのつながりからビジネスチャンスが生まれたり、新たな人脈ができたりしているそうです。人気の「蘭王」は、大分県産で、かなり濃厚!!!濃い!本当に「おいしい」卵かけご飯です。(4)本サイトに記載されている画像、文章等全ての内容の無断転載、引用を禁止します。CORPORATION。