〜香油仕立〜らーめん味喜。お店の前に2台程度の駐車場がある。今日は限定の復活あごだしらーめん〜香油仕立〜狙いでやってきた。ご夫婦で切り盛りされているのかな??カウンターに座った。〜香油仕立〜1000円。基本的にここのラーメンは全体にお高い。いつものようにしっかりコシがあるように茹でられた麺だがこれは通常のラーメンと同じなのだろう。トッピングはネギ・モヤシそして細く切った昆布なのかな?見慣れないののが入っている。チャーシューはいつもの茹で豚みたいなのではなくしっかりと厚みがあってかなり大きめの食べごたえあるものに変更されている。ダシを取ったあとの昆布なのか全然味はなくどっちかというと食感を楽しむための昆布なのかもしれんな。アゴダシだとはわかりにくいが魚介系ははっきりと立っているが受けて立つトンコツも濃厚なので相当良い勝負の結果のスープになっていると思う。途中でテーブルにあった玉ねぎを入れて少しさっぱりさせるとこれが良いアクセントとなって一気に食べ進んでしまった。スープまで完食!なるほどこの限定ごだしらーめん醤油はバランス的によくできているようで無心に全部を食べることができた。最近やや限定ラーメンのパンチが落ちてきてたように感じていたがここに至って完全に勢いを取り戻してこられたようだ。〜香油仕立〜Tweet関連記事2018-12-29らーめん味喜(佐伯区)KUSEGASUGOIらーめん味喜。開店12周年記念限定ラーメンをやっていると聞い...2018-08-18らーめん味喜(佐伯区)あごだし塩らーめん味喜。味喜(佐伯区隅の浜)さんま醤油らーめん久しぶりにやってきたらーめん味喜。(7)はてなブログをはじめよう!unkosuzouさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。