抗酸化ビタミンとしてのビタミンEとビタミンC、補酵素の役割について紹介します。細胞やホルモン、神経など体を作ったり動かしたりする物質に変化します。目指す上での鍵となるのです。酵素は約2500種類ほど存在した以内でそれぞれ合成します。ところが、酵素そのものを直接食事から補給することはできません。補酵素と呼ばれるものです。補酵素がなければ酵素はうまく働けないのです。その代表例がビタミンです。影の主役のような存在です。老化や病気を防ぐ為の抗酸化力を持っているビタミン類には、ビタミンEとビタミンCがあります。医療現場では動脈硬化などの薬として用いられています。ビタミンCは、医療用以外にも缶入り飲料などの酸化防止剤として抗酸化ビタミンとして利用されているのです。普段食べているものから摂取できます。体内酵素を助ける役割の存在です。補酵素がなければスムーズに働けない酵素も多いのです。筋肉や皮膚の材料であるアミノ酸が材木や壁材などでしょう。補酵素というのはその道具を使う大工さんのような存在です。体内でもあらゆる栄養素をうまく働かさなければなりません。中でも補酵素は重要な役割を担います。心臓の細胞の中にあるミトコンドリアの膜に多く含まれている物質です。脳をはじめ、各臓器や筋肉などほとんど全ての細胞のミトコンドリアの他にも様々な小器官があります。血液中にも存在しているのです。脂質の多い細胞膜では、その中に散らばるように存在しています。自分んが脂質の身代わりとなって酸化される事で、それを消去する力を持っているのです。過酸化反応は止まります。フリーラジカルを消去できる力を得ます。身体にとって頼もしい味方と言えるでしょう。それだけではありません。コエンザイムQ10は、ビタミンEの抗酸化作用を助ける役割もするものです。細胞膜などの脂質に散らばっています。身体にさほど悪さをしない「ビタミンEラジカル」という安定したフリーラジカルに変わります。コエンザイムQ10は、このビタミンEラジカルに自分の電子を一個渡して元のビタミンEに戻す役割を果たしています。老化や病気を防ぐ事に繋がるのです。血液中では、脂質であるコレステロールを運んでいる「LDL(低比重リポ蛋白質)」の中などに存在しています。血液中にある脂質は、フリーラジカルにとって絶好のターゲットです。狙われやすい部分に事前に防衛戦がしかれているようなもので、この二つの抗酸化物質は、LDLで怒る酸化反応を食い止める働きもしてくれるのです。血液中の液体成分である「血漿」の中に多く存在しています。細胞の内部にも入って行けません。血漿の中に生み出されたフリーラジカルに対して抗酸化作用を発揮します。「ヒドロキシラジカル」という二つの悪しきフリーラジカルを消去します。「ビタミンCラジカル」になります。ビタミンCラジカルは安定した存在で、しかも尿に混じって体外に排出されますから人体にとって無害なのです。過酸化脂質やスーパーオキシドを作る元になる「一重項酸素」も、ビタミンCは消去します。一重項酸素とくっついてひとつの安定した分子になるからです。紫外線を良く浴びる目の中です。水晶体や角膜、網膜など高濃度に含まれています。血液中には、ビタミンC以外にも様々な抗酸化物質がありますが、その中でも最も早くフリーラジカルと反応し、それを消去するのがビタミンCという抗酸化ビタミンなのです。最後の方に、フリーラジカルを消去するのがビタミンEです。それぞれの役割が異なっているのです。代謝の力が落ちたり流れが滞るということになり、それが病気や老化、そして代謝が止まればそれは「死」を意味するのです。栄養バランスを取らなければいけません。抗酸化ビタミンでも、ビタミンCは、コエンザイムQ10と同様に、ビタミンEの抗酸化作用を再生する力を持っています。元に戻してあげるのです。抗酸化物質は、ビタミンCとビタミンEを再生させるように、お互いに助け合いながら、それぞれの抗酸化力を効率的に発揮しています。様々な役割の種類の抗酸化物質をとる事が効率的と言えます。外側にだけ目を向けては行けません。