2階の焼き場から、サラがパーンをお届け。スリランカンチャイニーズ担当のスジーはチョップシー(八宝菜のような料理)を仕込み中。シーニサンボーラ(玉ねぎの甘辛炒め)作り。一回の仕込み量が凄い。カラピンチャで、アーッパに添えているアレです。いつも冗談ばっかり言ってるサンタアイヤー。まじめにスリランカオムレット作り。数種の野菜とカラピンチャ(カレーリーフ)が入っています。玉子料理もういっちょ。「ブルスアイ」と呼ばれています。Eye”「牛の目」から来ているらしい。英語では、目玉焼きを意味しなさそう。キリテー(ミルクティー)!かなり甘いんですが、スリランカで飲むとこれが美味しい!バラ(鰹)のカラワラ(干し魚)とマールミリス(ししとう)の炒め物。サライラサイ!(辛い旨い!)新たな謎のマシーン。ジャガイモの皮をむいてくれるマシーンでした。エラワルロティ、パーン、色んな料理の具に。ジャガイモ30kgエッブリデイ。