オーブンを180度にあたためておく。人数分だけ薄くスライスしたものを、蜂蜜とラム酒でひたひたにし、20秒くらい電子レンジで暖めておく。小麦粉(薄力粉)とベーキングパウダーは一緒にかるく篩っておく。おおきめのボウルに入れ、底をぬるま湯で暖めながら、泡だて器でクリーム状になるまでかき混ぜる。3が滑らかになったら、グラニュー糖をいれ、白っぽくなるまでかき混ぜる。4に卵を一個ずつ割りいれ、その都度泡だて器ですっかり混ぜ込むようにする。6にいれ、ざっと混ぜる。用意しておいた型に7を流しいれ、表面を適当に均して、あたためておいたオーブンで40分〜45分、竹串をさして、何もつかなくなるまで焼く。水分を飛ばさないためにすぐにアルミフォイルで覆い、手で触れるまで冷ます。ケーキがさめたら、適当にカットして、1のレモンのスライスを添えていただく。引越しの片付け物に追われて、気が付いたらはや4月。そのままの状態になってしまいました。いうものでものでもないのですが、せめてもの気持ちもあって、ちょっと手をかけたものを作ろうと思って今回のお料理は、少し手間ですが、出来上がりは楽しくて綺麗というものをやってみました。湘南の蕪という名前で、近所のスーパーで売っていたので、思わず買ってしまったというものです。小ぶりですが食べやすくて、甘味のあるおいしい蕪でした。食べることはそこそこにできないというのは。たらこは焼いて皮をむき、ほぐしておく。混ぜてとき、炒り卵にする。ざるにあけ、熱湯をかけて水気を切っておく。軽く板ずりして食べやすい形に切って塩少々を振り、水気を絞る。根を取って、洗っておく。洗い、水気を切っておく。高野豆腐はもどさずに、油で表面がこんがりするまで揚げておく。なべでだし汁を入れ、蕪、蕪の葉、揚げた高野豆腐を入れて、蕪がやわらかくなるまで煮る。蕪がやわらかくなったら、一旦火をとめ、好みの味噌を適宜入れ、そのまま余熱で溶かす。量を沢山にいただいてしまうので、その点だけ、ご注意ください。「幸せになる義務」のページアルゴテルムラファンテセポラージュ毎月のお話お菓子とお料理ひつじ小屋だよりバックナンバーお問い合わせはこちら!。