小麦粉だいすき小麦粉とバターと砂糖で出来てます。前回に引き続き、ベニエ研究。生地は何パターンか作りました。ベーキングパウダーのもの・イーストのもの。生地を捏ねるもの・捏ねないもの。常温発酵のもの・冷蔵発酵のもの。フレーバー有りのもの・無しのもの。作って沢山食べて、試食80~100個ほど。右:捏ね有り一見、捏ね無しの方が穴が大きくて美味しそうなんだけど。́ω`*)ノ♡これ美味し過ぎた~。ベニエって凄くシンプルなお味なんだけど。1Kg本日は、18時頃までベニエの試食をしてました。皆様お夕飯は何食べたのだろ~。シフォンケーキって好みが真っ二つに分かれるケーキだよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Reserved.Translate。