1/4個分のかぼちゃの種とわたを取り、4等分し、それぞれを2〜3ミリ厚さ程度の薄さのスライスする。かぼちゃの端がちょっとこげ、良い色になるくらいまで揚げる。2の油をきって、軽く塩を振る。あっという間になくなりました。ホームメイドのおいしさでしょうね。器にヨーグルトを入れ、ブルーベリーなどの好きな果物やシリアルなどを振る。おいしくいただきます。なんにでもあいますよね。米は洗ってざるに空け、水を切る。にんにく、たまねぎはみじん切り。シメジは洗って軸を取っておく。皮をむき、1cmキューブ状にカット。ピーマンは1cm四方大にカット。フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、バターが焦げないように気をつけながら、にんにく、たまねぎをいためる。ある程度火が通ったら、人参、ジャガイモを3にいれ、よくいためる。ジャガイモに火が通ったら、シメジを入れて炒め、最後に米を入れて米が透き通ってくるまでいためる。5にお湯にといたブイヨンを回しかけ、足りなければ、米などがひたひたに浸るくらいまでの湯を注ぎ、ふたをして中火で炊く。ピーマンとカレールウパウダーと塩こしょうをいれ、全体によく混ぜ上を平らにしてから、ふたをして弱火で10分くらい炊く。ころあいを見て味と硬さを見、良ければ出来上がり。