最後まで飽きずに食べられちゃう!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.梨を4等分に切って芯を取り、皮をむいて、さらに3等分に切る。2.洋梨の入った耐熱容器に砂糖とレモン汁を加えて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとってコンポートを作る。コンポートの果肉の表面の水分をキッチンペーパーでふきとり、コンポートの液は取っておく。3.湯煎を当てた耐熱容器を用意し、チョコレートを割り入れ、無塩バター、砂糖(チョコレートケーキ用)を加えて混ぜて溶かす。4.耐熱容器を湯煎から外し、溶き卵を2回に分けて加え、その都度混ぜ、薄力粉とべーキングパウダーを合わせてふるって加え、切るように混ぜて生地を作る。5.型にクッキングシートを敷き、生地を流してコンポートの果肉をのせ、180°Cに予熱したオーブンで45〜50分焼く。焼けたケーキが熱いうちにコンポートの液を表面にぬる。大学(栄養学部)在学中に、Wスクール制度で製菓学校に1年間通い、製菓技術を学びました。大学卒業後は食品小売、カフェ、パティスリーでの勤務を経て、現在は主にお菓子のレシピ開発を行っています。KITCHENでは、初心者の方でも作りやすいオーブンを使わないレシピや、ホットケーキミックスなど身近な材料を使ったレシピなどを中心に考案しています。