極薄&スムーズなワンタンとの組合せは悶絶の旨さグランドメニューに加え、四季の限定メニューを提供中の満月。国内線ターミナルビルの3F。真上に位置しています。店名の満月をモチーフにしたオシャレな暖簾が目印。スペースの中央付近にお店があります。いつも安定してお客さんが入っているイメージです^^結構、女性のお客さまが目立つかも?おしながき食券制なので、まずは暖簾を潜って右手の券売機へ。看板メニューは、極薄ふわとろワンタンメン。煮玉子入りやチャーシュー増量版などもあります。登場!麺量が控えめなので、女性など食が細めの方にお薦めです。ナチュラなトーンの店内には、テーブル席とカウンター席があります。卓上のおしながきの裏には、酒田のラーメンの歴史が記されています。シンプルにコショウのみスタンバイ。明るめの色合いの丼が春らしくてイイですね^^着丼と共に魚介系の豊かな香りがふわりと鼻腔をくすぐります。滋味溢れるスープを、シュっと適度にキレの良い塩だれで仕上げた一杯。醤油ベースのデフォに比べ、よりダシ感がストレートに感じられるイメージ。「どちらか一杯を」と言われれば、悩んだ末にデフォを選びますが、かなり甲乙つけがたい存在。いう先入観など、この味の前では過ることさえないと思います。やみつき感のある多加水麺。麺はお馴染みの、プリプリ&モチモチ=加水率44%という多加水麺。今回はこれまでに比べ、しっかり目の茹で上がりに感じました。(^^ゞソフトな方がスープとより馴染みますが、麺の存在感を楽しめる今回の味もオモシロイと思います。その理由は胃袋で実感すべし(笑)満月は具材の充実感も大きなポイント!代名詞のワンタンに加え、大判チャーシュー・角切りチャーシュー、メンマに水菜など。書く理由も、お腹へと収まっていきます。́▽`)まさに春爛漫といったイメージの、食べていて楽しい一杯でした。́∀`о)とりあえず次回は、岩のりをトッピングしてデフォを味わおうと思います。人気のラーメン店が数多く登場したラーメン滑走路。いう声を多く耳にするお店のひとつがコチラです。ラーメン好きの方、そして女性の声が多いイメージ^^今回はプレス内覧会、オープン直後の訪問に続く3回目の訪問となります。́∀`о)魚介のキレとダシ感をしっかり楽しませつつ、ゴマラー油の香りとピリ辛感がズバッと。ベースとなるスープはデフォと同じではないかと思われますが、想像以上に趣が異なります!バランスの良いピリ辛テイストなので、さほど辛さに強くない方でもイケるハズ。この麺には当てはまりませんぞ!麺は満月特製のプリプリ&チュルリな多加水麺。ネガティブなイメージがある方も少なくないかと。いう図式に当てはまりません^^極めて優しい口当たりでありながら、絶妙の弾力感を併せ持った仕上がり。麺と同じくらい重要なアイテム。́▽`)基本の一杯とはまた異なる旨さを堪能できました。デフォを味わいに来なければ!ワンタンメンの満月は、オープンから1年間の期間限定。味わっておきたい名店ですよっ。合わせてお送りします^^こちらは、極薄ふわとろワンタンメン。トッピングで揚げワンタンも付けていただきました。́▽`)優しくもコク深いスープは、豚や鶏に数種の煮干しを合わせたものだそうです。食べ進めるほどに旨く、アッサリながら物足りなさは全くありません。非常に滑らか&たおやかな麺は、とっても風味豊かでボリュームタップリ!こちらのお店ではデフォが180g、本場ではなんと220gもあるそうです^^;※空港では大盛りが240gとなりますそしてキーアイテムの極薄ワンタン。「新聞が透けて見えるほど」と表現されるほど、極薄の仕上がりです。́∀`о)まさに雲を呑むような・・・恍惚たる食感。素晴らしいです♪ふくめん2号が目聡く発見した揚げワンタン。これはビールのお供にも、トッピングにもバツグン。故郷でもあるそうです。ココで本場の冷やしラーメンを味わえるなんて!福岡では中々お目にかかれない、極めてレアなメニューですよ~(^^ゞパッと見は、普通の醤油ラーメンのようですが、よく見ると表層には2つの氷が。冷やしには冷やしの魅力がありまして・・・スープはキリッと冷たくダシ感しっかり。麺やワンタンは冷やすことで、更にプリプリ感を楽しめますよ~^^提供は現時点で「年内までかな~」とのこと。詳しくはこちらをタップこちらは何とも気になったサイドメニューの豚丼。ごはんの上にタップリのお肉が乗っています。(^-^)肉質が良く、非常にコクのある味わい。滋味溢れるスープと恍惚のワンタンのマリアージュを楽しみたい方は、決してお忘れなきよう。ボリューム感がちょい心配ではあるものの、女性にぜひともお薦めしたい味わいですよ~掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日、写真は異なる場合があります。メニュー・価格・サービス内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。