年末年始営業のお知らせいよいよ年の瀬。ここしばらくは、皆様からたくさん頂戴した御歳暮~年末年始のお酒の注文に全力で対応しておりました。Uncategorized【蔵】なまこ泡9日目の酒母です。人によっては気持ち悪いという思うかもしれません。なまこ泡といって、酵母が元気に育っている証拠です。本日は大野市の黒谷地区で当蔵が使用する「五百万石」「越の雫」を生産してくださっている方の蔵体験です。原料の生産者との結びつきを深める目的で昨年よりお越しいただいております。山小屋から降りてきた彼は、今年も筋肉隆々デス。これで全員が揃ったことになります。洗米作業をお願いしました。お買い上げいただけるようになりました。本日仕込み1号上槽です。もろみと見つめ合う杜氏です。味わい深い、いい酒が搾れました。こんな感じで「ヤブタ」と呼ばれる機械で搾ります。【イベント】「三大朝市物産まつり」無事終了いたしました毎年10月第4土日に行われる「三大朝市物産まつり」。イベント週末は「三大朝市物産まつり」!10/26、27の土日、花垣の前通り・七間通りにて「三大朝市物産まつり」が開かれます。イベント【究極の花垣】今年もいよいよ発売開始!鑑評会に出品するべく、蔵の総力をあげて造られた大吟醸の中から、その年最高の出来栄えのものを特別に瓶詰めした、花垣最高峰の逸品「究極の花垣」。冬支度10月20日に本年度最後の平家平を愛する会の秋の行事がありました。:0779-65-8700(代表)店頭営業時間/9:00~17:00定休日/不定休(12月31日~翌1月5日・1月の日曜日はお休みいたします)未成年者の飲酒は法律で禁止されています。