立川にお店を構えて20年以上になるという歴史あるパン屋さん。サラリーマンだったご主人がフランスで出会ったパンに衝撃を受け、この地でパン屋を開いたそうです。お店の口コミなどを見ると、カレーパンが特に人気があるとか。うかがってみることにしました。トレードマークのライオンがフランスパンを抱えている姿がかわいいですね。15種類のスパイスをブレンド。無味無臭であっさりしていて、栄養価の高い綿実油をつかっているのがさくさくの秘密だとか。生地から全部手作りのピザ。全てのパンは店内で焼き上げすぐにお客さんに提供されます。ご主人の横内さんは、もともとものづくりがお得意。料理だけでなく日曜大工などもお好きだそうです。サラリーマン時代にフランスへ旅行中に食べたフランスパンのおいしさが、人生を変えるきっかけになりました。「これまで食べていたパンと全然違ったんです。していて、小麦の味がきちんとして、何もつけなくてもおいしい。こんなパンを作りたいと思いました」。そこから勉強を重ね、オープンにこぎつけました。今やすっかり町の人気店。人気のカレーパンを狙ってお店にくる人も後を絶たないそう。ご主人としては、これからは体にやさしい健康的なパンを増やしていきたい思いもあるそうです。「開店当初に30~40代だったお客様の年齢は当然上がってきています。近くに大きな病院も移転してきましたので、これからは病気療養中でも食べやすい塩をつかっていないパン、糖質の低いパンを増やしていきたいですね」とのこと。042-535-4882Webサイトhttp://www.annex-tachikawa.com/kobushi16/※各店舗の都合により、掲載情報(営業時間・価格等)の変更がある場合がございます。ご来店の際は直接店舗に営業時間の確認を行なっていただいた上でのご来店をお勧めいたします。taratta-tachikawa.。