新興勢力がせめぎ合う神保町というラーメン激戦区において長年愛され続け、東京ラーメンの文化財とも言える昭和の雰囲気をそのままに残す一杯だ。醤油ダレ・化調が前に出るしょっぱウマイ鶏ガラスープは古典的な東京ラーメンでありながら、飽きのこない旨さがこの一杯には詰まっている。鶏肉から出るふわりとした味わいに、シュッと効いた生姜の香りが胃臓に染み渡り、温もりを灯していく。塩分の強い醤油味とうま味によって喉が渇く感じも昭和っぽさを際立たせ、昭和ノスタルジーを感じずにはいられない。麺は黄色い細縮れ麺で、若干柔らかくも間延びしたヤワさではなく、噛むほどに心地好く弾む食感もいい。脂身の少ないチャーシューに、醤油の味が深く染み込んだ色の濃いメンマと特筆すべきものはないが、ホッとさせる安心感のあるトッピングも嬉しい。セットの「半チャーハン」も醤油味のたった家庭料理のような気取らない素朴さが旨い。『さぶちゃん』に来たのならこの「半ちゃんらーめん」を頼まずには帰れないだろう。徒歩2分にある半ちゃんらーめんなどが人気のお店。「半ちゃんらーめん」発祥の店として知られる神保町の老舗で、激戦区でなお長蛇の列を作る東京ラーメンの名店です。徒歩2分の周辺にあります。駐車場は近くにコインパーキングがありました。(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。府中市シンプルな構成だが、無駄のない美しさに惹きつけられる。埼玉県を中心に店舗が拡大しているマルキン商店のタンメン専門店。濃厚タンメンの店舗は野菜がガッツリと載った鶏白湯スープタイプのタンメン。焼きこまれた味噌と、表面にたっぷり浮かんだラードが特徴的な「すみれ」出身の味。純すみ系に多いバラロール...最新情報ではありませんこのサイトは旧埼玉東京ラーメンサークルうまいラーメンデータベースで掲載していた、過去のラーメン情報をそのまま掲載しており、すでに閉店している店舗や、営業時間やメニュー等が変更になっている場合もあります。