母さんがふと興味を持って訊いた。僕が訊くとリナ姉ちゃんは頷いた。「イタリア料理はよく食べるわね。父さんの質問にリナ姉ちゃんは肩をすくめた。「チーズ・フォンデュとラクレットかな。「ええっ、それは無理よ。(エメンタールなど)(追記:本当は癖の強いチーズと弱いチーズを半々なのですが、癖の強いチーズは香りも強烈です。日本人には好き嫌いがあるかも。手にもなかなか入りませんし。作り方ジャガイモは1cm角に切って、5分ほど塩ゆでしておく。マカロニを表示時間通りゆでる。オーブンは170°Cに温める。チーズを1cm角に切る。ジャガイモとマカロニとチーズを耐熱皿の中で混ぜて生クリームを注ぎ、25分焼く。トッピングとしてカリカリタマネギやベーコンを散らす。