ショウガもにんにくもたくさんいれました。南瓜もごぼうも入れました。SaturdayLIFE15:21comments(0)trackbacks(0)--忙しい。namiブログ更新ぜんぜんできていません〜(汗)なんだかとっても忙しくてくるくる回ってます。本当は暇になる予定だったので、hinamiのリニューアルをして、新作作って〜などと考えていたのにまさかの忙しさ!リニューアルは途中までできていたので先日徹夜で完了。ガパオ写真もずいぶん前のもの(笑)タイカレーを作った数日後に残りのホーリーバジルを使って、そういえば美味しかったなぁ...と、遠い記憶です。その大忙しになる前に生まれてはじめて野球観戦に行ってきました。↓じゃん!目的はドアラ先生★8月後半に神宮球場に行ってきました。席をはずした時にバク転したようで、一番見たい所を見逃した私たち...でもまあ、生ドアラを見られたので結構幸せ〜♪ひろこちゃんは「名古屋ドームに行こう!」とはりきっていますがこの忙しさはいつまで続くのやら...ドアラ先生のかわいいお尻でも見てがんばります。namiひろこちゃんちのお庭はハーブがもりもり。先月の韓国ごはん祭りの時に、一緒に参加した『ニンニン姐さん』がホーリーバジルの種をひろこ宅から持ち帰りました。そのホーリーバジルがニンニン姐さんの屋上菜園でももりもり育ちました。ひろこちゃん家の種→ニンニン姐さん家育ちのホーリーバジルを、わしっとひと掴みいただいてまいりましたので、さっそくタイのグリーンカレーに使いました。タイカレーにはフレッシュバジルを入れないとね★いつもは赤パプリカやエビを入れるのでもっとカラフルなのですけど、今回は暑くてお買い物に出るのが面倒くさくて、、、ちょっと地味な写真ですけど、お味は最高!ごちそうさまでした。nami今日は涼しいかな?と思ってみても、やっぱり日中は暑いです。動くと汗がたら〜そんな暑い日はポン酢に限ります。茹でた豚バラにポン酢♪お酢嫌いの私ですが、ポン酢は大好き。ゆずポン酢は冷蔵庫に常備です。今日のお昼はさっぱりと、お蕎麦に大根おろしをのっけてポン酢でいただきました。エノキときゅうりもポン酢に合いますね。私も一緒にポン酢に浸かりたい、、、(暑さで頭がやられたようです。hiroko真夏を前に育ちすぎたバジルを大葉。葉に厚みがあるからか失敗が多いと聞いたので、ジェノベーゼソースにする事にしました。1年に一回出番があるかないかのフードカッター↓なみちゃんみたいにグイジナートのが欲しかったけど、会社の忘年会か結婚式の2次会かのビンゴで隣の男性が当たって、「いらないから」とおこぼれに預かったのが7〜8年前。モーターが弱いのかやりすぎると本体が熱くなってキケンなんだけど(しかもそんなに細かくならないし)まぁそんなに使わないので事足りちゃってます。ローストした松の実とにんにくをフードカッターに投入。その後何度かに分けて水気をよく切ったバジルとオリーブオイルを入れ、最後にお塩で味を調整して出来上がり。手間はかかるけど簡単でした。おいしかった!もっと強力大容量のミキサーだったらもっと楽なんでしょうけどね。そんなに毎日使うものでもなさそうなので、一食分に分けて冷凍しときました。ついでに大量の大葉もニンニクしょうゆ漬けに。なんかちょっと前に流行ってよくテレビでやっていたような?みじん切りのニンニクを大葉を交互に重ねてお醤油かけて、最後にラップでぎゅっとして冷凍庫に。↓↓↓今年の夏最初の夕焼け。歳を追うごとに過酷になってくる夏...........(汗)ニンニクパワーで乗り切ろう....。↓↓↓本日のまる黒犬には日差しがツライね.....。ニンニク食べれないしねぇ。hirokoまる、そろそろ1歳になります。1歳にはパピー用のドックフード卒業。次のフードを選んでいたら「手づくりごはんにしたら調子が良い」という事を小耳にはさんで試してみました。したら!うん○の回数が減り、犬っぽい匂いが減り、毛艶がよくなった(気がする)わぉ。何よりまるがうれしそうに食べます。作り甲斐もあるってもんです。作り置きや冷凍お肉を使えばそんなに手間でもないし、ちょこっと余った野菜を食べてくれるのも無駄が無くてよいのです。歯にはカリカリフードの方がよいそうなので、3割くらいはカリカリも継続して上げてます。※フードボールが齧られ過ぎている件は無視して下さい....。中身はにんじんかぼちゃキャベツ煮と玄米おかゆ+鶏胸肉のレンチン、胡麻油をぐちゃぐちゃにしたもの。食べてみたら美味しかったです。犬は甘みが好きみたいなのでかぼちゃを入れるとよく食べます。カロリー&栄養は大丈夫?と思って検索していたらこんなサイトを見付けました。コチラ→☆グラムを入力すればカロリーから栄養素まで出てくるのですごく便利。↓↓↓本日のまるスマイル〜。nami昨日はひろこちゃんのお家で韓国料理祭りを開催しました。韓国料理祭りのお話は後半に書くとして、一番上の写真は今日のランチ。ひろこちゃんのお家に行く途中にあった野菜の直売所にてゲットした空芯菜で、定番のにんにく炒めを作りました。美味しい!新鮮!空芯菜の向こう側は、牛肉としいたけと玉ねぎを適当に炒めたもの。ナンプラーを使っているので、エスニックな味付けです。最後は卵の黄身を潰してご飯も一緒に全部まぜまぜ。これがまたワンプレートごはんの醍醐味で美味しいのです♪さてさて、昨日の韓国料理祭りのメニューです。ひろこちゃん作、ウナギのキンパと明太子のキンパ。ご飯が玄米なので食感が面白い。