トラックバック(0)やっと雪も解け春らしい天候になってきました。し・か・し・・・・雪で九頭竜自然楽校さんに苦労して制作していただいたピザ窯が、雪で崩れてしまいまい、しばらくはご利用頂けない状況になってしまいました(泣)しかし、めげずに夏に向けて、更にバージョンアップしたピザ窯を制作いたしますのでご安心くださいね。今回は2層式ピザ窯に挑戦!!上部の燃焼室と下部のピザ焼き室を分離させて、上部からの熱を重視した焼き加減になるように工夫したいと思います。