2016-01-13熱々の湯豆腐で一杯、なんていうのがいい季節になりました。おいしいけど、普通の湯豆腐飽きちゃったなーという方に変り種湯豆腐はいかがでしょう。豆乳湯豆腐や中華風湯豆腐トマト湯豆腐なんて言うのまでありますよ。簡単な作り方やシメのおすすめもご紹介します。スポンサードリンク湯豆腐を豆乳で作ると湯葉も楽しめる!豆乳で湯豆腐を作ると水っぽくならず、大豆感たっぷりの豆腐が味わえますよ。おまけに湯葉まで楽しめるなんて、京都に行った気分になれちゃいますね。豆乳とだし汁は1:1です。だし汁は昆布や鰹節で濃いめに、インスタントでもOKですよ。湯葉を作るなら無調整豆乳を使ってくださいね。だし汁を煮立てて塩を加え、豆乳を入れたら中〜弱火に。途中で湯葉ができるので引き上げて、塩やお醤油で楽しみましょう。豆乳が温まったら豆腐を入れる。豆腐が温まったら汁ごと器にすくってお好みの薬味と醤油で召し上がってください。豆腐は切らずに丸ごと入れて、おたまですくってもいいですね。たれは醤油のほか、ポン酢、だし醤油、塩でもいけます。シメはうどんや雑炊のほか、そうめんをそのまま入れるのもおすすめです。汁を少し煮詰めて、パスタやご飯を入れ、粉チーズを散らすとクリームソースっぽくなりますよ。ポイントだし汁を火にかける前に食用の重曹を小さじ2ほど入れると、お豆腐が解けてとろとろの湯豆腐が楽しめます。湯葉も溶けてしまうので、代わりに油揚げを入れると湯葉っぽくなりますので試してみてくださいね。湯豆腐の中華風ってどんなの?鶏がらスープを使えば中華風の湯豆腐に。鶏がらスープを煮立てて豆腐以外の材料を入れ、味を整える。豆腐を入れて温まればOK。お好みで、豆板醤、ごま油、醤油、酢などでタレを作って召し上がれ。豚肉や牡蠣などの具材を入れるとボリュームアップ!白菜などの野菜を入れる場合は、鶏がらスープを濃いめに作ってくださいね。シメはご飯と卵で中華風雑炊か中華麺でラーメンがおすすめです。スポンサードリンク湯豆腐もアレンジ次第で洋風にこれなら子供も喜んで食べるかも、なトマト湯豆腐はいかがでしょう。カゴメやデルモンテから出ている基本のトマトソースで簡単にできますよ。水600mlにコンソメを入れて火にかけ、煮たったら具材(火の通りにくいもの)を入れる。具材が煮えてきたら、トマトソースを加える。してきたら、火の通りやすい具材、豆腐を入れる。沸騰する前に火を弱め、薄切りのにんにくを入れ、最後にピザ用チーズを散らして出来上がり。シメはご飯とチーズでリゾットか茹でたパスタがおすすめです。まとめスポンサードリンクもう湯豆腐は和食だけのものではないようです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。先日、ドイツクリスマスマーケットで初めてホットワインを飲んでみました。渋抜きされた柿って?柿の美味しい季節です。...チーズフォンデュをホットプレートで作る時のお皿や温度は?チーズフォンデュを家族で楽しむならホットプレートが最適。特別な容器も、小まめな温度調節もなし。栄養を逃がさない調理方法と簡単レシピ秋を感じる季節になると恋しくなるさつまいも。さつまいもはホクホク甘く美味しく、食事にもおやつにもぴったり。...PREV湯豆腐をおいしいたれで楽しもう!薬味やアレンジでも一工夫NEXT引越し挨拶のギフトは貰って嬉しいもので!価格やのしは?2020/01/21なんばパークスイルミネーションへ!回り方と人気撮影スポット写真2019/12/23iphone・ipadバックアップアプリiMazingがフリーなのにすごかった!2019/12/18中之島ライトアップ&イルミネーション散歩とウォーターファンタジア2019/12/02バッグインバッグでリュックが使いやすくなった!軽いフェルト製レビュー2019/11/18ドイツクリスマスマーケット大阪2019マグカップとお菓子。介護士運営の健康生活ブログ!最近の投稿なんばパークスイルミネーションへ!回り方と人気撮影スポット写真iphone・ipadバックアップアプリiMazingがフリーなのにすごかった!中之島ライトアップ&イルミネーション散歩とウォーターファンタジアバッグインバッグでリュックが使いやすくなった!軽いフェルト製レビュードイツクリスマスマーケット大阪2019マグカップとお菓子。AFFINGER4.。