Aboutグルメドリンク・お酒ウイスキー&バーウイスキーが「分かる」人の飲み方ハイボールのベース・ウイスキーにこだわるPRウイスキー&バー/ウイスキーが「分かる」人の飲み方ハイボールのベース・ウイスキーにこだわる角ハイボールが人気だ。ウイスキー入門者、そして食中酒として最適だが、ウイスキー飲みなら一歩踏み込んでベースのウイスキーにこだわり、自分のスタイルを確立すると面白い。レモンの有無、レモンを絞るか、中に入れるか、これはお好みで角ハイボールが人気を呼んでいる。一杯のビールに変えてノドの渇きを癒すため。おいしい食事ともに愉しむ食中酒として、角ハイボールの甘辛のバランスは最高だ。自宅で居酒屋で、気軽に味わうウイスキーの定番といえる。わたしはこれまで、ハイボールをウイスキー入門者のために、また食中酒としてすすめてきた。ウイスキー入門者にはハイボールで馴染んでいただき、それからウイスキー本来の個性ある香味を試してもらえるようになれば、ありがたいと思っている。その中で、角ハイボールはもっとも馴染みやすいものだと思う。ウイスキーはブレンデッド、シングルモルトとそれぞれに幅広い香味がある。バーボンもソーダ割りに合う。ハイボールの旨味にはまったならば、いろんな香味を試し、自分好みの味わい、銘柄を見つけ出すといいだろう。それは広義のハイボールではなく、ウイスキー&ソーダというベースのウイスキーにこだわった、一歩踏み込んだ世界だ。ウイスキー&ソーダの世界へ踏み込む試すのにふさわしいのがバーだ。バーテンダーが角ハイボールのように定番ウイスキー&ソーダとしてよくすすめるのがブレンデッド・スコッチのデュワーズ。これからはもっと踏み込んでいただきたい。何がいいか、と聞かれるときりがないので、ここではとりあえずわたしの好むウイスキー&ソーダを羅列する。ビールの変わりによく飲むのが、グレンロセス。くせがなく軽快、爽快。他には白州10・12年、山崎10・12年、くせのあるところではラフロイグ10年もよく飲む。これはさまざまにあるが、多いのがバランタイン12年、フェイマスグラウス、ジョニーウォーカー黒、響17年。ほかにはサントリーリザーブもソーダで割ってよく飲む。アメリカンではジャックダニエル、ノブクリーク、ワイルドターキー、フォアローゼズ。以上をその夜の気分によって飲み分ける。わたしの場合、渇きを癒す止渇飲料としての役割が強く、ハイボールを2杯ほど飲んで、そのあとはロックやストレートでウイスキーを愉しむ。亡くなられたが、ジャズをはじめとしてアメリカの大衆文化に造詣の深かった物書きの久保田二郎氏は、ジャックダニエル&ソーダをよく飲まれた。「若い時は、毎晩ジャックのソーダ割りをきっちり17杯飲んだ」とおっしゃったことがあって、なんで17杯なのかとわたしは聞いた。「18杯以上飲むと、壊れちゃうんだよ。自分がどっかに飛んでっちゃう」と答えられた。丸の内『ウィッフィ』のハイボールウイスキー・ソーダとハイボールの違いハイボールって、なんだ?春だ!角だ!最強ハイボールタワーだ!※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。