菜の花には奈良時代以前には国内で栽培されていた「在来ナタネ」と明治時代に欧米から導入された「西洋ナタネ」があり、在来ナタネは「和種ナバナ(花茎と蕾を利用する「花蕾系」)」、西洋ナタネは「洋種ナバナ(葉と花茎を利用する「葉茎型」)」と大別されます。大雑把に言うと、紙に巻いてあるのが「和種の菜の花」、フィルム袋に入っているのが「洋種の菜の花」に当たることが多いです。※価格は相場で変動致します。入荷が無い場合は他産地で代用する場合もあります。