モロヘイヤの濃厚な味わいと、ネバっとした食感があとをひき、ちりめんじゃこがアクセントになる冷奴です♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.モロヘイヤは茎と葉に分ける。鍋に湯をわかし、モロヘイヤの茎を入れて1分ゆで、葉を加えて30秒ゆでて水気を切る。粗熱をとりみじん切りにする。2.ボウルにモロヘイヤ、ちりめんじゃこ、☆を入れて混ぜる。3.絹豆腐を半分に切り、器に盛る。4.3に2をのせ、白いりごまをちらす。