バーのバー開業講座「ダメだと思う、バーテンダーの問題ある行動」ダメだと思う、バーテンダーの問題ある行動バーテンダーの、問題ある行動そのバーの方針に従って、行動なさっておられるだけでしょう。経営者の方の問題だと思いますが・・・よくある事なので、ご覧になった方も多いと思います。何十年も、バーを経営してきた私からすると、飲食の世界では、ありえない事です。それは、バーで、バースプーンを、水の入ったグラスなど容器にまとめて入れています。カクテルを作ったら、また、その水の入った容器に戻しています。