國稀酒造に入ってすぐのボード。どこの国から来たのか、シールを貼ってもらっています。表示している国旗の横に貼るようになっていますが、無い国は、付せんに国名が書かれています。数えたら30カ国近くほどあるようです。アジア圏が多く、一位は台湾の57人、2位は香港の51人、3位は中国の28人、4位米国の16人、5位カナダ14人と続きます。韓国が今の情勢を反映してか11人と少ないですね。交通機関は、ほとんどがレンタカーのようです。増毛町でも外国人観光客が増えてきました、おもてなし対応しなければなりません。雪の季節となりました。雪化粧と言ってもカボチャの種類です。毎年、栗カボチャと白い雪化粧というカボチャを種から育てています。雪化粧は、比較的日持ちがします。保存をしなければなりません。カボチャのカットは、私の仕事。カボチャを煮てつぶしてジップロックで冷凍保存。それで食べるのは、カボチャのスープ。生クリーム、牛乳、豆乳を入れ、コンソメで味付け。他には、カボチャの煮つけ、カボチャサラダ、カボチャ団子も作ります。食べる食べるカボチャ団子は、子供の頃のおやつ。日記2019年12月01日ふれあい広場2019ましけふれあい広場2019ましけ。オープニングは、あっぷるこども園の幼児による歌と踊り。くいだおれ横丁では、おでん、焼きそば、豚汁、焼きそば、おしるこなどが格安で提供されました。増毛中学校1,2年生が焼きそば、タコ焼きを大きな声で販売。たくさんのボランティアがふれあい広場を盛り上げます。子どもが少なくなっていて、参加者が年々減っていると感じています。大人の楽しむ催しも検討し、もっと多くの町民に参加してほしいイベントです。日記2019年11月30日まるごとコンポート増毛のりんごを友人に送るのに果樹園へ。洋梨のブランデーワインがあるかどうか聞いたところ、大きいのはないとのこと。小さなサイズのブランデーワインをもらってきました。カミさんに皮をむいてもらい、まるごとコンポートにしました。水と白ワインは、どちらも300ccほど。砂糖は、120グラム。レモン汁を入れて煮詰めました。洋梨の香りが良くとても美味しいんです。スプーンでもいけますが、ナイフとフォークの方がいいようです。生クリームやアイスを添えるといいと思います。小さな洋梨の付加価値が上がります。増毛のエビ籠に入るツブ。ネットで調べてみました。殻の硬いツブは、真ツブだと思っていましたが、正式には、エゾボラ属のエゾボラモドキのようです。真ツブのエゾボラとは、殻が違います。増毛遠藤水産では、活赤つぶ名で販売。硬い殻をどのように割ったかカミさんに聞いたところ、車庫のコンクリートに新聞に包んで打ち付けたといいます。刺身は、アワビの食感と似ていますが、甘みがあります。クリーム色の唾液腺は取り除いてください。殻の薄いツブは、バイ貝と一般的に呼ばれますが、正式には、エゾバイ属のオサガワバイだと思います。塩ゆでがとても美味しい。国稀佳撰がすすみます。今年の10月から始まっている健康ポイント事業。この度の予防接種で1個スタンプをもらいました。増毛町では、町民の健康維持、増進のため地域活動等の社会参加を促し、健康寿命の延伸、介護予防に取り組んでもらうため開始。商工会振興にも寄与すると思います。づくり教室、ボランティア参加、町民スクール、日々の血圧測定など。ましけ健康ポイント事業で健康づくりをすすめましょう。洋梨ジュース町内果樹園からりんごジュースや洋梨ジュースが多く販売されるようになりました。リンゴシードルを作っている増毛町暑寒沢のホリタックがジュースを製造。池田果樹園の洋梨ジュースのラベルは、毛筆で力強い「増毛」という字。インパクトがあります。洋梨の種類は、大型のマーガレットマリラ。酸味と甘みのバランスが良くすっきりとした味わい。洋梨の香りがいいと思います。洋梨のジュースはあまり市場に出回っていません。珍しい増毛の洋梨ジュースをどうぞ。甘エビとボタンエビ増毛のエビかごの漁業者が持ってきてくれました。甘エビは、昨年、羽幌を越え水揚げが日本一になりました。羽幌町の甘エビの水揚げが落ちているからです。甘エビの正式名称は、ホッコクアカエビ。刺身にしてもらいました。身が透き通り、こりこりの食感。