さん(「クリニック宇津木流」院長)。きっかけは、彼の著書『シャンプーをやめると、髪が増える』との出会いだった。ぼく自身、ちょうど40歳間近になり僕も髪が気になりだした時期。何かを「加える」のではなく、「断つ」という内容に興味を持ち、まさに「髪断食」実践している最中。同時期に読んだ彼のもう一冊『「肌」の悩みがすべて消えるたった1つの方法』を参考に、肌断食もトライしている。「湯シャン」や「肌断食」という言葉が多くの人に普及するいっぽうで誤った情報や表面だけをなぞった情報が膨大になっているのも事実。そこで、提唱者である宇津木さんに直接お話をうかがう機会をいただいた。著書のお話はもちろん、「肌/髪断食」において見逃しがちなポイント(伝わりきってないと感じる部分含め)や最新のアップデートもうかがった。?「宇津木流」スキンケア』。