目に見えない体内での慢性炎症を放置していると、生活習慣病やガンに罹患しやすくなってしまう。忙しくてきちんとした食事を食べられないのなら、まずはコンビニご飯の選び方を改善してみよう。AFLO当記事は「東洋経済オンライン」(東洋経済新報社)の提供記事です。寒気が強まり空気が乾燥すると、のどや皮膚の「炎症」が起こりやすくなります。これらは比較的症状のわかりやすい炎症ですが、実は人の体の内部には、目に見えない炎症も点在しています。これらの中には、やがてがんにつながっていくおそれがあるものもあり、「慢性炎症」としてすでに社会問題化しつつあります。いつの世もビジネスパーソンを悩ませる、原因不明の不調やイライラ。これらも体内の慢性炎症の一つかもしれないのです。これらの慢性炎症を改善するカギを、人体に存在する「テロメア」が握っていることが、昨今の研究で明らかになってきました。長寿者はテロメアが“長い”傾向にテロメアといえば、2009年のノーベル医学・生理学賞の受賞テーマとなったことをご記憶の方も多いでしょう。テロメアは人体内の染色体の末端部にある、遺伝情報を司る部分。そこでは「テロメラーゼ」という酵素がテロメアの伸長を促しています。このテロメアの「長短」が寿命の「長短」をも握るカギであるとされ、近年世界中で研究が行われているのです。テロメアは加齢とともに短くなっていく傾向がありますが、長寿者やその子孫を調べると、同じ年齢の人と比較してテロメアが長く、一方で慢性炎症の程度が低く、細胞が老化しにくい状態になっているため、がんの罹患リスクも低いことがわかってきました。テロメアの長短は遺伝や加齢だけでなく、生活習慣にも左右されます。暴飲暴食や喫煙、野菜不足などが慢性化すれば、体内の至る所が炎症を起こし、細胞を傷つけてしまうので、若年層でもテロメアをどんどん短くしてしまう可能性が高いのです。逆にいえば、今の生活習慣を見直すことで、テロメアをムダにすり減らさないよう対策を取ることもできそうです。20代、30代と若いのに風邪をひきやすい、ケガが治りにくい......という方は特に要注意。がんや糖尿病、骨粗しょう症などを引き起こしてしまう前に、できることから生活習慣を改善してみましょう。体内の細胞の大半は分裂回数に限りがあると言われており、テロメアもそれに併せて短くなるようです。将来の長寿のためにも、今を快適に過ごすためにも、働き盛りの時期からテロメアの「節約」を心掛け、体内の慢性炎症を少なくしておきたいものですね。穀類、オリーブ油、ほどほどの魚と飲酒を中心に摂取する)を実施している女性は、そうでない女性と比べてテロメアが長く、慢性疾患の罹患リスクや死亡率も低いということがわかっています。これは女性のみの実験ですし、個々の食材とテロメアの長短の関連は解明されていません。炎症を抑える作用、抗酸化作用などを期待できる、野菜やオリーブ油、魚の栄養素が影響しているものだと考えられています。今年に入ってからの最新研究報告では、地中海食で主に使われるジャガイモ、カボチャ、トマト、ナスなどの野菜は、茹でるよりもオリーブ油で炒めた方が、抗酸化力が上昇するという結果が出ています(スペイン・グラナダ大学)。なじみのある野菜も、調理法にひと工夫加えたものをチョイスし、慢性炎症対策に使ってみてください!みわ子流、慢性炎症を抑えるためのコンビニ飯!地中海食系トマトソースのパスタ・リゾット、ミネストローネ、パエリアほうれん草とトマトのサラダ、アボカドコブサラダ、野菜スティックなどコンビニでは地中海食の典型メニューも人気ですね。緑黄色野菜からのビタミンA・C・Eは抗酸化作用があり、細胞の炎症を静めてくれます。サラダもプラスすると抗酸化作用が高まるでしょう。恵方巻き(魚介と野菜を巻きこんだものを探してみましょう)握りずし、お造りセット+ほうれん草お浸し、豚汁など魚介類を使った和食やすし類もDHAやEPA摂取にいいでしょう。野菜たっぷりの惣菜や煮物、具だくさんの味噌汁などもつけてみましょう。冷凍フルーツ(ラズベリー、ブルーベリー、いちご)チョコレート類(なるべくブラックやカカオ60%以上のもの)濃い紫色の果物やチョコレートなどからも、抗酸化作用のあるポリフェノールを摂取でき、細胞の炎症を静めてくれます。人体にはまだまだ解明されていない謎がたくさんありますが、健康を保つための食生活に落とし込んでみると、なじみの食材や食べ方の工夫で対策できるケースが多いようですね。慢性炎症の原因を少しでも減らして、今のビジネスライフと未来の長寿計画、どちらも充実させられるようなメニューを探してみてください。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。