(^o^)デフォがチャーシュー麺の僕にとって、まさに垂涎のメニューと言えるかも?アクセス高宮小学校の近く。白金の交差点のスグそばにお店があります。オシャレな暖簾が、既に老舗の様な雰囲気を醸し出しています。いう心意気にグッときますね(^^ゞおしながき※クリックすると拡大します。食券制なので、まずは入って左手の券売機へ。「思い切って両方チャーシューにしちゃう?」な~んてシミュレーションしながらきたのですが・・・(汗)気を取り直して、ざる&らぁめんを一つずつ。シェアして頂くことにしました。入った時点ではほぼノーゲストでしたが、続々とお客さんが押し寄せ満席に。卓上にはお酢とコショウが置かれています。食感&量ともに食べごたえバツグン♪モッチモチの平打ちぢれ麺が旨し登場したざるらぁめん。福岡県民の僕には馴染みが無いハズなのに、どこかクラシカルな懐かしさを感じさせます。どこか東池袋大勝軒にも通ずる、創世記のつけ麺らしいビジュアルです。(満来は、東池袋や中野の大勝軒と同時期からあるそうです)それでは麺をひと口。控えめに加えられた、唐辛子の控えめな辛みが全体の味わいを良い具合に引き締めます。食べても食べても飽きが来ない、シンプルながら中毒性の高い味わいです。後半は少しだけお酢をプラスするのもアリ。入れ過ぎると台無しですが、良い塩梅の味変を楽しめます。大ぶりのチャーシューは、控えめな味付けで絶妙の食感。肉らしい噛み応えを残しつつ、ホロリと崩れる柔らかさです^^サクサクと歯触りが心地良いメンマ、白ネギ、麺に乗った海苔もバッチリ。なんとも隙のない仕上がりです。東京の方にはきっと懐かしく、福岡県民には新鮮な味わい。長~くまったりハマる。シンプルなのに食べ飽きない幸福感のある味わいこちらはらぁめん。王道の醤油スープも然ることながら、これまた麺の旨さがたまりません。食べ終えると思わず笑みがこぼれる。思わずハマるのが、ざるらぁめん。長~くまったりハマるのが、こちらのらぁめんというイメージです。どちらもそれぞれに良さがあります。(^^ゞこれは今の僕に、なんともしっくりくる味わいです。唯一残念だったのは、お冷。シャレにならない位、カルキ臭くて驚きました(汗)なんかの間違いでしょうね・・・^^;東京時代をよくご存知の方に伺ったのですが、しっかりと満来の魅力を発揮できているようです。東京の味が懐かしい方は、見逃せない一杯だと思います!もちろん福岡の皆さんにも是非とも^^とんこつとはひと味もふた味も違う、新たな魅力があります。満月@南区長住」と近しいタイプかと^^福岡には無かった文化なので、頑張って欲しいです!次回はチャーシュー増量版のリリース後に。リピしたいと思います。掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。20:55はじめまして、Meeyaと申します。私も東池袋大勝軒みたいだと感じ、店主に伝えると。大勝軒はもっと麺多いですよ。福岡でこのラーメンが頂けるのは凄く有難く思います。11:14こちらこそ、はじめまして。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。