電気ファンヒーターでは歯が立ちませんでした桃色の甘酒を作りましたスポンサーリンク料理2019.10.14前回、お盆の残り物の落雁をコーヒーに使って見たのですが、そのままでは、ちょっと厳しかったです。料理に使ってみようと思いました。子供の頃によく飲んだ、「甘酒」にチャレンジです。落雁で作るときの注意点あとがき甘酒の作り方チャレンジ、というほどのものでもありません(笑)作り方も超簡単です。子供の頃にも、一度作った記憶があります。少々となっておりました。落雁で作るときの注意点さて、今回この落雁で作りました。適当にぶち込みました。完全に着色されました(笑)桃色の甘酒になってしまいました(笑)でもなんかこれはこれで、ちょっとお洒落っぽくて、かえって良かったです。自分らしくは無いですけどね。緑の甘酒ができる、ということですね。意図的に、色付きの甘酒を作るのは良いかもしれませんね。落雁だけでは少々甘さが足りませんでした。甘さの輪郭がぼやけてるんですね。普通の砂糖も少々加えて、はっきりと甘さが出るようにしました。味的には、なかなか美味しかったです。「色付きの甘酒を作る小ネタ」みたいになってしまいましたが、それはそれで面白いですね。以外に腹に溜まるんですね。あと、カロリーがかなり心配(笑)これ、高カロリー食品じゃないかしら?ダイエットの敵かもしれません。ストーブで作ったコンフィは激ウマでした最近はリビングで、石油ストーブを使うことが多いです。石油ストーブは、ヤカンとか乗っけて、乾燥を防いだりするものですが、ここに鍋を乗っけて、煮物を作るのも良いものです。今年初の新巻鮭を食しましたいよいよ本格的に寒くなってきて、昼でも暖房をつけないと居られなくなってきました。家の前の木は今が紅葉です。北国はこれから、長い長い冬に入ろうかというところです。先日、物置を覗いたら、網がありました。あ、これ、干物を作るやつだ。親父が干物を作っていたとは思えません。なんで有るのか判りませんが、まあ、良いでしょう。私も、干物にチャレンジしてみようと思いました。鶏卵アレルギーでも「卵かけご飯」が食べたい先日、卵の醤油漬けをつくりました。最強の「卵かけご飯」が食べたかったのです。!しかし、私は鶏卵アレルギーなんですよね。盛り合わせにしたほうが綺麗うどを頂きました。久々の天ぷらは美味しかったです。うどの味噌漬けも作りました。色味が綺麗で良いかと思います。ほんの2種類でも色の違う奴をあわせると、ぐっと映えますよ。再生野菜に挑戦します再生野菜=「リボベジ」ってご存知でしょうか?買ってきた野菜の捨てる部分を使ってキッチン等で水耕栽培し、もう一度収穫できるまで育てるって奴です。前に、ローズマリーを買って今、育てています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ホーム料理げんざぶろうげんざぶろう30年住んだ東京を離れ、北国の実家を相続しました。ワンルームから一軒家へ。家は広くなっても物は増やしたくない。一軒家でもミニマリストを目指します。一人暮らしの料理が好き。酒も大大大好きですアラフィフ独身。日記ミニマリスト運営者情報ホーム検索トップサイドバーげんざぶろうげんざぶろう30年住んだ東京を離れ、北国の実家を相続しました。ワンルームから一軒家へ。家は広くなっても物は増やしたくない。一軒家でもミニマリストを目指します。一人暮らしの料理が好き。酒も大大大好きですアラフィフ独身。RSSWordPress.orgスポンサーリンク。