砂糖(シロップ用)1/2カップ水(シロップ用)3/4カップレモン汁(シロップ用)小さじ1作り方1鍋に砂糖、水、レモン汁を入れて4~5分煮てシロップを作り冷ましておく。2アーモンドは熱湯で2~3分茹でて皮をむく。3ボールにバターを入れてクリーム状にして、砂糖とバニラエッセンスを入れて軽く混ぜ、卵を1個ずつ加えよく混ぜる。4セモリナ粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと重曹を入れ、もう一度ふるう。41の中にヨーグルトと2を交互に加えながらよく混ぜる。5ケーキ皿にバターを塗って流し入れ、四角く切れ目を入れてその上にアーモンドを後で切り分ける数に合わせてのせる。6180°Cのオーブンで25~30分焼く(焼き色がつくまで焼く)7ケーキが焼けたら全体にシロップをかける。Pointシロップをかけて時間を置いてから食べるほうがおいしい。シロップが甘すぎる場合は、エシュタ(クロテッドクリーム)やホイップクリームを添えるとおいしい。Memoシロップにローズウオーターやオレンジ・フラワー・ウオーターを入れると中東っぽくなります。Middleeast-Asia。