包丁研ぎのご縁~まめちゃんとおひるね黒柴のまめとのんびり、ゆったり暮らし。粘土でお花を作ったり、編み物やバンダナ作りをしています。03包丁研ぎのご縁~おはようございます♪ご訪問ありがとうございます。こちらは、包丁研ぎに使う砥石です。私の実家の山では、昔良質な砥石が採掘されていました。そこで江戸時代には、、徳川幕府直轄の砥石を納めておりました。当時は、刀を研ぐ砥石として、とても貴重だったという事です。私が小学生の頃は、まだ山で働いている人が少しいました。「佐久の水音」と言う小説に書かれています。実家の納屋に有った砥石、持ってきました。砥山産天然砥石その砥石で、まめパパが包丁研ぎをしています。最初は、自分の家の包丁だけ研いでいましたが、ご近所さんにお声掛けする内に、どんどんファンが増えて今では一度に10丁くらい研いでいます。毎日お料理する主婦にとって、包丁の切れ味は大事ですものね。我が家の包丁は、その度研ぐので、いつも切れ味抜群!トマトを切ると、切れ味がすぐ分かるので、渡す前にチェックします。刃先はそれぞれ微妙な角度なので、たまに前より切れ味が悪いことがあるからなのです。冬瓜の皮って、すごく硬いですね!おっかなびっくり、気を付けながら解体しました^^;小才は、縁に出会いて縁に気付かず中才は、縁に気付いて縁を生かさず大才は、袖すり合うだけの縁をも生かす縁を生かすも殺すも、すべては己自身の心掛けが大切だという事でしょうか。皆さんに喜んでいただき、大満足のまめパパです(*^-^*)数を熟すうちに、しぜんに腕前も上達してますね。≫ろくな料理もしないからと、いい加減にしている我が家の包丁です。研ぐ前より切れなくなる包丁研ぎですが、そろそろ努力しなけりゃならないわ。垂涎の砥石ですね!!トマトがスッと気持ちよく切れるんことでしょう。】すごい!!まめままさん、こんばんは~いつも、ありがとうございます♪ご実家のことを書かれた小説のレビューを読みました!ご実家は、士族だったのですね。お父様のことを少しですが、ブログを通じて知っておりますので、さもありなん、とは思えます。天然砥石かかくも大きく見ただけでも強靭な鉱石だったのだろうと、察します。まめパパさんも、まめままさんもお二人して、ご近所に愛を。】わすれ草さんへ♪たまたま、夫が包丁研ぎしてくれますが、そうでもなければ、買ったまま状態になってると思います。包丁の切れ味が良いと、使いたくなるから不思議なんです~。砥石との、ご縁があったことも幸いですよね。トマトが、一番分かりやすいです。千切りキャベツも、シャキシャキ美味しいです。窓さんへ♪レビュー見て下さったのですね。ありがとうございます。「昔生まれてたら、お姫様だったね。貧乏して何もなくなりました。母の子供時代は貧乏でして、それはそれは大変な思いをしています。母が直系の跡継ぎでした。ご近所付き合いなど、やっぱり、まめのおかげが大きいと思うのです。まめちゃんの力を借りて、より多くのご縁に恵まれます。≫プロフィールAuthor:まめまま還暦過ぎの「まめまま」です。(2006.2/20生まれの女の子)と趣味のデコクレイクラフトや日々の出来事を気の向くままに綴っています。一応、デコクレイクラフト認定講師です。・**Kaleidoscope**。