煮物は素材の味が豊かに仕上がります。そのため出汁は不要で砂糖や醤油や塩もごく少量で済みます。この冬は、煮込み料理を多く作りました。素材を切って投げ込むだけと超手軽にできるので、助かります。ストーブ様様ですが、大げさじゃありませんよ。(笑い).少ない調味料で美味しくでき、頑丈で使いやすいです。.注文してから来るのがとても楽しみでした!到着してからは、毎日使用しています!赤い鍋どうかと思いましたがキッチンが明るくなりオシャレ感upデザイン!違う鍋も欲しくなりました。集めたいと思います!煮こみモノは素早くで来てかなり時短出来ます!.色は可愛い。扱うのに少し重いけれど、圧がかかってかスープが美味しくできる。.私は18cmラウンドを国内正規アウトレットショップで買ったのですが、割引があって、さらにお得なセール期間だったにもかかわらずamazonより高い価格でした(14,904円)だから、18cmサイズが15,000円前後なら通販の方が賢いかも?以前は国内正規アウトレットショップでも「生涯保証」が付いてきたのに先日、正規アウトレットで買ったら付いてきませんでした。本来なら、ついてくるミニ冊子(説明書)の最後にシリアルナンバーがあり、そのナンバーを登録するための返信ハガキがついてくるのです。ところが、シリアルナンバーのラストページがハサミで切り取られていまして・・当然、ハガキも入っておらず。正規アウトレットまで出向くメリットは、もう「自分の目で個体差を確かめる」くらいしかなくなりました。百貨店で定価販売されているものを買うか、amazonや通販サイトで低価格になっているものを買うか、どちらかのほうが賢い買い方ですね。ちなみに、新しく買い足したのは18cmのレッドです。18cmのラウンド黒を持っており、それを炊飯専用にしています。23cmのオーバル黒も持っています。したおかず、サブおかずには18cmがとても便利で炊飯に使ってしまうと、他のおかずが作れず困ってしまって・・また、ラウントとオーバルと両方持って実感したのはやっぱり使いやすいのはラウンドということ。お店で18cmと20cmと比べましたが、20cmになると急に重く感じ、18cmはそれに比べるとヒョイと持ち上げやすく、取り回ししやすいです。炊飯も余裕で2合が炊けますし、なんだったら3合でもいけます。一度の食事で食べきれる量を作るのに18cmはピッタリ。揚げ物も18cmが使いやすいし、油の量も少なく済みます。家に帰ってから気付きましたが、正規アウトレットで買った鍋も縁によく見れば欠けが少しありました。自宅で試しに炊飯してみたら蒸気がところどころで漏れました。amazonや通販サイトで買った物と、あまりクオリティに差がないかも。アウトレットショップをディスっているわけではありませんが(笑)何がいつ入荷するかは、お店側でもわからないようで、店内にあったのは黒、赤、マスタード、ブルーだけでした。グリーンとグレーが好きで、それ目当てで行ったけど無かったという(笑)でも、3千円以上買わないと駐車代金が無駄になるので(セコイ話で恐縮ですが、駐車代1,000円払って無駄足になる)赤もよく見れば可愛いし、娘も好きそうだしとややムリに妥協して購入したわけです。前は、正規アウトレットショップで買うと生涯保証もあって安心、メリットを感じられたのですが、今回はあまり感じられず。ちなみに、箱はストウブの写真が全面に印刷された白い丈夫な箱です。簡易箱ではありません。生涯保証についてですが・・・あれば安心なんですが、実際に長くオーバルを使っていますが多少縁に欠けがあるものの、鍋自体はどこも悪くならないので実際は、よほどのことでもない限り不要かもしれません。ルクルーゼとの違いは色々あるけど、ストウブは鉄フライパンと同じで、シーズニング(定期的に油をなじませて、軽く加熱する手入れ)が必要な点。鍋蓋のつまみが熱くならないルクルーゼに対し、ストウブはつまみが熱くなるので鍋つかみが必需です。これがルクルーゼに比べて面倒と感じるかもしれませんね。それでも、炊飯は文句なしに美味しいし、揚げ物はカラリと揚がるので面倒でも手放せないです。.見た目もお洒落でとても喜んでくれて、期待通りの商品でした!これがあるだけでキッチンが華やかになったような気がします!.ここタイプの鍋は初めて使うので、想像していたより重くてびっくりしました。お手入れ大変かと思いましたがすぐに慣れました。味付けしなくても野菜が美味しく食べられます。お肉と野菜が苦手な1歳の娘もパクパク食べてくれました。鶏肉食べてくれた時は感動したなぁ...これから大切に使っていきたいです。.無水料理はコツがわからずナンキン焦がしました。自分のやり方じゃできません。これから料理を始める人に勧めます。.贈り物に購入しました。色がきれいでかわいいです。1人暮らしようですのでいろいろな料理に使えると思います。.メーカーより受け継がれるおいしさ、そして美しさ。フランスの伝統製法で作られた鋳物製の鍋”ストウブ”。素材の旨味を凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出すその力は、フランスにとどまらず世界中で世代から世代へ受け継がれ愛されています。ストウブおいしさの秘密シェフも愛する道具ココット内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出します。油なじみもよく食材の接点も少ないため、焦げ付きを防いでお手入れも簡単です。アロマの雨を降らせよう食材の旨味たっぷりの水分を鍋内部で循環させる仕組み”アロマレイン”。食材から出た水分は蒸気となり、ストウブのふた裏に付いたピコという突起を伝って、水滴として再度食材にまんべんなく降り注ぎます。して、水分が鍋内部で循環し、料理をふっくらジューシーに仕上げます。豊かな香りと味を、逃さず食材に閉じ込めるストウブ独自の機能です。テーブルにそのままでレストランのテーブルに出しても遜色ないシャープなデザイン、素材そのものを生かす機能性、現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えた製品達は、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了してきました。ストウブがある暮らし煮る高い蓄熱性で食材をやさしく加熱。重い蓋で旨味を含んだ水分を閉じ込め、ピコを通じて循環させる”アロマレイン”のおかげで、素材の風味と香りが溶け込んだ味わいに。焼く厚みのある鍋本体に施された独自の”マット・エマイユ”加工で焼き付ければ、お肉などもカリッと香ばしく、ワンランク上の美味しさに。旨味を凝縮し、焦げ付きも抑えるのでお手入れも簡単。炊く独自の”アロマレイン”で旨味を逃さず、お米一粒一粒の甘さを引き出します。冷めても美味しさそのまま。GOHAN”なら、丸い底が対流を促し、さらにふっくらツヤツヤ炊きあがりに。テーブルでキッチンからテーブルへ。ココットをそのままテーブルに運んで、できたてあつあつを取り分け。ダイニングラインと組み合わせて、コーディネートを愉しめるのも魅力。GOHANグリルダイニングラインキッチンツール特徴ストウブ最大の特徴であるピコによる”アロマ・レイン”の効果がもっとも実感できるココット。煮物や無水調理はもちろん、魚やかたまり肉、長さのある野菜など丸ごと調理ができるのがオーバルの特徴。口が広く浅型のブレイザー・ソテーパンは、ピコ・ココットよりも広い底面を活かした、「焼いてから煮る」料理が得意な鍋。浅型なので、おでんやすき焼き、寄せ鍋などテーブル上で取り分ける鍋料理にも。どちらも、底にかけて丸くカーブしたフォルムが特徴。この丸みにより、炊飯時に鍋の中の対流を促進。蓄熱性の高い鋳鉄(鋳物)製で、熱をむらなく全体に回してお米を一気に炊きあげふっくらツヤツヤに。肉はもちろん、野菜やパンにも焼き目をつけることができるグリルパン。山型に刻まれた溝が余分な油分を落とし、食材に美しい焼き目を付け、グリルできます。熱伝導率が高い鋳鉄製なので、素材にじっくりと火が入り美味しさを逃しません。ストウブをテーブルの上でも楽しめるシリーズとして誕生した〈ダイニングライン〉。ストウブのココットとともに朝食からティータイム、ディナーまで様々な食のシーンに寄り添います。シリコンボディで鍋を傷つけないシリコン製のキッチンツール。手になじむ天然木のハンドルにはストウブのロゴがワンポイントで入り、キッチンのアクセントに。様々な用途に合わせたツールをお選びいただけます。職人の息づかいを感じる魅力的な製品ストウブの鋳物ホーロー鍋は、1つの製品に1つの砂型を使って成型され、その後、熟練の職人によってホーローを吹き付けるため、同じ製品でもそれぞれ風合いが異なります。ひとつひとつがオリジナル、あなただけのストウブなのです。Deliciousストウブのシンボルマークになっているコウノトリは、ストウブの生まれたフランス・アルザス地方の象徴の鳥とされている。デザインだけでなく実用性も兼ね備えたその製品は、フランスをはじめヨーロッパの多くのレストランで使用され、その品質からポール・ボキューズ、ジョエル・ロブションらミシュランの星付きシェフを魅了してきた。その魅力は厨房を飛び出し、料理からスタイリングまで多くの分野の人々をも魅了し続けている。見た目のかわいさでチェリーを購入。サイズも夫婦二人で18cmちょうどいい感じです。これ以上大きいと私には重すぎるし洗うときにシンクの中でちょっと大変かもしれないなぁ。かぼちゃの煮物や肉じゃがなどいつもの料理がお鍋でこんなに変わるのかと思うくらいおいしくできました☆.箱がボロくてびっくりしました。シールをはがして破れたあともあったので、返品された商品が来たのかなと思いました。中身も本当に正規品なのかどうか疑いたくなります。ストウブだっただけに残念です。ストウブ本体や蓋にも指紋がベタベタ付いていました。.嫁への誕生日プレゼントとして購入しました。蓋裏の突起なんてたいしたことないだろ...と思ってましたがこれが大違い!使用するとかなりの水分ががここから循環するのが分かります。デザイン、色も可愛くて高級感もあるので、プレゼントには最適だと思います。料理が楽しくなるので、自分もたまにチャーシュー作ったりしてます笑.使いやすいし、色がかわいいです。思っていたよりちょっと小さめだったかな。.重いが、持ち手に指をいれられるので、持ち上げるとき、やりやすい。ふたが重いので、カタカタ音もしないし、じっくり煮込める。色も明るい色をえらんだので、キッチンが華やぐ。出来上がった料理を鍋ごと食卓においても、おしゃれ。私は、コンロにおいたままにしています。.期待を上回るおいしさです。購入してよかったです。購入時からノブがクルクルまわって気にはなったのですが...2~3回使ったところで蓋裏のネジから錆が出てきて、はずしてみたらノブのメッキが剥がれて錆びていました。シリアルナンバー付きでしたのでツヴィリング社に問い合わせしましたが、ノブを含む錆は経年変化で交換できないと言うことでした。使用前にノブをはずして確認すればよかったと後悔です。蓋の錆は錆びとり剤でとって、別売りのステンレス製のアニマルノブに付け替えました。ステンレスなのでもう錆の心配はないはず...。.サイバーマンデーで買って早速使ってみましたが最高です!少し重いですが使いやすく見た目もオシャレでとても気に入ってます.3人家族で20センチを購入。2~4人前の料理であればこちらの大きさで十分。大は小を兼ねるが、こちらの大きさは洗うのも面倒にならない小回りの利く大きさで使い勝手が良い。(圧力鍋は24センチを使用しているが、深さがある事もありシンクで場所を取る事が毎回億劫に感じる)さて、当方は4年以上、ル・クルーゼのココットロンドのユーザーであったが、今回ストウブに料理好きの知人のすすめで「ストウブの方が格段に良い」とすすめられ購入。使用開始から6ヵ月位であるが、確かにストウブの方が使い勝手がよい。以下、ストウブの方が、ル・クルーゼより使いやすいと感じる理由・蓋が重く、圧がかかるのか、中の料理が柔らかくなるのが早くさらなる「時短」になる。・蓋が重いため、噴きこぼれが起こりにくい(ごはんを炊く際には沸騰してしまうと、ストウブでもやはり噴きこぼれるので火力に注意)・どちらもテフロンや鉄に比べると焦げ付きやすい。焦げを落とす際に傷つけないよう、すんなりと落ちるよう重曹と少量の水を沸かして焦げを浮かすのだが、経験上、ストウブの方が焦げがつるんと落ちやすい。(科学的根拠はなく、あくまで経験上のはなしですが、日々そう感じます)・ル・クルーゼは琺瑯のため、調理器具や洗う際に傷をつけないように気を遣う。ル・クルーゼの便利な点・蓋の取っ手が熱くならないので、素手で触れるところ・ストウブよりも軽いので、足腰が痛い時などは便利。(ストウブは慣れていないと結構重いです)美味しさについては、どちらも美味しくできます。料理好きの人が選ぶのはストウブの方がより良いようですね。私は、「時短」や「使い勝手」の視点から、ストウブに大きな利便性を感じています。.ル・クルーゼと迷いましたが、色が綺麗で気に入りました。煮込み料理には最適でビーフシチュー等も美味しいくできました。.念願の3つ目のストウブです。いろんなところで吟味して、値段もリーズナブルに変えたので満足です。.日本国内定価よりお安く買えて満足です。キレイなストウブのお鍋でした。.野菜や肉を、水も入れずにただ加熱しただけで、こんなに美味くなるなんて!びっくりしました。.一人暮らし用に買いました。18cmと迷いましたが、煮物やシチューなど多めに作れるので、こちらで良かったと思ってます。チェリーの色も満足です。amazonの品を注文しました:しかしながら、届いたラウンドチェリー(赤色)のホーロー鍋には、その上蓋の外周の鋳鉄厚みの一部(厚5mmx長さ13mm)に赤のホーロー色が無い状態の欠陥がありました。同様の下地の黒色のような欠陥は、他の購入者の評価にも画像がありました。今回、緊急に購入し利用が差し迫っていたため、1週間経った現在もそのまま使用しています。無水鍋としての使用、性能に支障は無いようですが、この色の欠けは落ち着いてくるほど気になって仕方ありません。直輸入品なら諦めも付きますが、日本の代理店がこの品を通過させ販売したかと思うと、この正規販売店の雑さ、消費者を軽視したことが腹立たしく感じます。性能には問題ないとは思いますが、この様な品が届くこともあることを参考のため記録いたします。簡単にできます!重たいので、そこだけ気をつけて扱う様にしていますが、値段に見合う活躍を続けてくれています。買ってよかった1品です!.店頭で実物を見て色を決めた上、amazonでチェリーレッドを購入しましたが写真のような明るい単色の赤ではなくグラデーションの物が届きました。思っていたよりも暗めの色です。調べたらグラデーションは古い型のようです。色にこだわりのある方は注意が必要です。お安く購入できたのはよかったのですがそこら辺の表記をしっかりしていただけたらもっと良かったと思います...。.サイズがちょうどいい感じで、このサイズならおもさも気にならず扱いやすくていいです。.とっても幸せです😌💓デザインも素晴らしいですね❤️.少量の油で揚げ物をするために購入。評判通り油の温度が下がりにくく、カラッと美味しくできました。16cmの物と悩みましたが、重過ぎず内容量も丁度良いので、こちらのサイズにして正解でした。.要望があり、様々検討して購入。正規品?サイズ?色?鋳物製?セラミック製?ルクルーゼしか知らなかったので大変でした。これで料理が一段と美味しくなる事を望みます。重いですが、予想通りなので問題ありません。保証ハガキがついていなかったことが気になりますが、モノは良いのでおそらく大丈夫なのかと思っています。野菜の甘みが出てとてもおいしいです。炊飯器を捨ててご飯もこちらで炊くようになりましたが、とても美味しいです。ストウブは無水調理ができると聞いていたのでチャレンジしてみましたがなかなか難しい。シチューなどは水の量が足りず、ルゥを入れるととてもこってりになってしまうので、結局後で水を足して調理しています。味はもちろんおいしいです。.デパートの実演やアウトレットなどで情報を聞きまくり、ライバルを消していき、やっと購入しました。最初ミネストローネを作ったのですが、鍋底を焦がしてしまいました。金属たわしを使用できないため、取るのが少々厄介です。慎重に洗って伏せたのですが、隣にふたを置いたところ、かちりとかすかな音がして、乾いてからしまう時に見ると、蓋の琺瑯がかすかにはがれていました。扱いに気をつけなければと思いました。鍋自体は大変おしゃれで絵になります。.最初は、ちょっと小さいかと思ったのですが、4~5人の副菜を作るのには丁度良い感じです。鍋自体は重みはありますが、このサイズは扱いやすいです。