2017年10月23日さあ、オープンが11月22日(金)いい夫婦の日に決まり、現在製造を行っている訳ですが。毎日作っているので、簡単にご説明。Pistachio(ピスタチオ)を作っているところです。ベースのバタークリームに、ピスタチオペーストを混ぜ込んでいます。型にサブレをしき込んで、クリームを絞り込みます。絞り袋が異様に蛍光の緑に見えますが、これは使い捨て、絞り袋(仮に混入しても目立つようにこの色)この時点では滑らかなクリーム!上に焼き印の押されたサブレを乗せてかるく、そっとクリームを押し広げます。型いっぱいにクリームが広がります。一気に冷やし固めます。Sandies共通のラベルシール。上から、横面にかけてフレーバーのNOと品名を書いたシールを貼ります。商品の違いは、このNOとフレーバーシールの色で区別されます。おっと、こんな時間!昼休憩の間にこの文章を作りましたが・・・そろそろ、製作に戻りますね。BonbonROCKett点火の朝に。