Lab21年のうち250日は夕飯を作る主夫が、iPhoneや料理、気になったものを紹介するブログです。暮らし今年も無印良品の梅酒つくりセットを購入しました。梅は痛みやすいので届いてすぐ作らないといけないのに、去年はダメにして梅ジャム作りを急遽することになった私。akiueo.hatenablog.com今年は去年のリベンジで、早めに仕込みました。1kgアルコール度数が高いお酒(ホワイトリカー1.8リットル)瓶(4リットル用)以上です。使用するお酒に関しては、癖のないお酒であればあるほど梅の味が際立つので一般的にはホワイトリカーを使います。変わったものが作りたければ、アルコール度数が25度以上であればどんなお酒を使っても良いそうです。アルコール度数が低いお酒を使うと、腐ってしまうので注意。焼酎やブランデーなどが適しています。わが家は今年もホワイトリカーを使うことにしました。梅酒作りはかんたん梅を水で洗って、水気を取る竹串や爪楊枝でヘタを取り梅と氷砂糖を交互に瓶に入れゆっくりホワイトリカーを注いだら終了。仕込みにかかる所要時間は20分位です。あとは1週間〜2週間に1回位のペースでビンをゆすって、氷砂糖を溶かしていきます。ホワイトリカーで仕込むなら3ヶ月くらいで飲むことができます。焼酎だと飲めるまでに1年くらいかかります。去年漬けた梅酒との違いはこんな感じ。手間で自宅でも簡単に美味しい梅酒が楽しめます!私は無印良品の梅酒セットで作りましたが、どこで買っても作り方は同じです。関連記事2015-05-09今年も無印良品の梅酒セットを購入。気になる人は急いで!昨年はじめて買った、無印良品の梅酒セット。2015年分も販売が...2014-12-312014年レシピ総まとめ!主夫の私でも手軽に作れた37個の料理2014年はこのブログを始めて、たくさんの料理を作ってきました...2014-09-283ヶ月前に漬けた梅酒をドキドキ開封!無印良品の梅酒セット以前、無印良品で買った梅酒セットで梅酒を漬けました。あれか...2014-09-23家事は「やってあげてる」と思わなくなればラクになる。こちらの記事を読みました。検索プロフィールakiueoはてなブログPro1年のうち250日は夕飯を作る主夫が、iPhoneや料理、気になったWebサービスなどに焦点を当てるマイペースなブログです。今年も無印良品の梅酒セットを購入。あいうえおラボ文章、画像等を含む、すべての著作物の盗用&不正利用を禁止します。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。