下北半島の付け根にあたるところに六ヶ所村があります。オヤジ、ココに住んでいるのでありま~す。尾駮(おぶち)沼は太平洋につながる汽水沼です。この沼には海草のアマモが大群落を形成していて、カレイ、鰊(ニシン)、しじみなどが獲れますが、実は牡蠣もあるんです。市場に出回るほどの漁獲量はないので、一般にはほとんど見かけることがないようです。大振りの牡蠣(カキ)ですつい先日でしたが、地元の漁師さんが獲られた牡蠣を食する機会に恵まれました。汽水領域で育った牡蠣を食べるのは、まったく初めてです。クリーミーな味が特徴で、貴重な牡蠣です。いーさんこんばんわです。オヤジも知らなかったですね、コレだけのものが獲れるとは。スーパーで買いうものとは違います。]え~牡蠣も取れるんだ!知らなかった!東通で雲丹漁も始まったそうな。津軽ジェンヌさまへひぇぇ~(笑)。尾駮沼って、大きくないでしょ。ココは恵みの沼なんですね。岩貝、って言ったかな~、アサリみたいな貝も獲れるんですよ。どれもが市場には余り出回っていないようです。メグさまへこんばんわ~ぁ。オヤジの故郷は、有明海に近くて小さな頃から牡蠣は食べていました。海のものですから汽水ではなかったですよ。スーパーでは養殖モノが主流ですから、尾駮沼の牡蠣は貴重ですよね。manさまへこんばんわですワ。生牡蠣、大好きなんですネ。この牡蠣をお分けできなくてすいません。市場には出回らないし、私も初めて食べたのです。汽水の沼で獲れたのって、貴重なものですよネ。hinachanへこんばんわぁ~。たしかに青森産の牡蠣ってスーパーでも見かけませんね。フライですか?ハイ、この後食べちゃいました(汗)。さまへこんばんわっす。オヤジもまったく知らなかったんですヨ。尾駮沼は、決して大きな沼じゃ有りませんが豊かなんですね~。冬には鰊も獲れますしね。ジャミンさまへこんばんわで~す。天然モノで、かつ汽水沼でのもの、これが牡蠣ですから驚きますよね。大振りですし、味も濃いです。レモンを絞って、お醤油を数滴と、、、チュルチュルで一気に食べちゃいました♪この時期の生牡蠣は美味いですね。青い森からさまへご苦労様です。オヤジもイロイロ有りまして、、、。仲間の存在がとても大切だと思うのです。仕事、ブログ、同級生、友人はとても大切です。タンさんへこんばんにゃーぉん。尾駮鰊、コレも有名なんですよ。鰊が沼に居るって、これまた不思議でしょ。尾駮沼って、けっして大きい沼じゃないんですよ。ご招待できると良いんですけど。momoさまへこんばんわです。最初の写真は、たまたま撮ったものです。岩がきはこれからが"旬"ですよね。尾駮沼の牡蠣は、もう少し先まで獲れるらしいのですが、数が少ないので今度いつ食べられるかのな。ACHILLESさまへこんばんわ~。牡蠣が獲れるとしたのは、実は東京から戻ってきてからなんです。知り合いから、「牡蠣、食べる?」でした。それが、まさか尾駮沼だったとは!でも、美味しいんですよ。食べる機会、あるかな、、、。青森からこんにちはさまへこんばんわです。長年住んでいましたが、沼で牡蠣が獲れるとはまったく知らなかったです。]おはようございます牡蠣プリップリですね!市場にはあまり出回らない牡蠣、貴重ですね。汽水の牡蠣、言われてみたら確かに食べた事ないですね。]牡蠣~!こんばんは!私、貝は嫌いなのですが、牡蠣だけは大好きなので~す!ぷりぷりで美味しそうです。]尾駮沼で牡蠣が獲れるって知りませんでした。市場にほとんども出ない貴重な尾駮の牡蠣、うらやましいですね。]牡蠣が採れるって?おはようございます。あたたかいコメントありがとうごいざいます。今、精神的にとても参っています・・・さて、小川原湖で牡蠣が獲れるとは知りませんでした。]おはようございます!^^尾駮沼は美味しいものの宝庫のようですね!以前、鰊のお刺身をUPなさってましたけどまだ鰊のお刺身を食すチャンスに恵まれていません。]きれいな夕焼けですね。この辺では撮れない景色に見入っています。汽水域の牡蠣ですか!味が濃くてクリーミー、最高ですね。秋田でも夏、岩ガキが食べられます。早く食べたくなりました。]なんとっ!尾駮で牡蠣が獲れるとは知りませんでした。]へ~、牡蠣もとれるなんて知りませんでした。地元にいなければ食べることの出来ないご馳走ですね。大きくて美味しそうだ~。・記事と関係のないコメント・トラックバックは削除する場合がありますので、ご了承ください。・このサイトに掲載されている「記事」及び「写真」の無断転載等はご遠慮願います。