[料理]一人暮らしや結婚等で新生活を迎えるにあたり料理をする機会が増えますね。料理をするには調理道具、調味料が必要となります。料理初心者の方にとってどんな道具や調味料が必要なのか分かりませんよね。[料理]春は新生活のスタートの季節。今回は料理の基礎入門編です。意外と知らない調味料を入れる順番や、その役割についてまとめました。ゆずは皮を使ったマーマレードでもおいしく出来ます。キャベツと塩の組み合わせが今流行の発酵食品になっています。キャベツを発酵して増える乳酸菌は、悪玉菌が増えるのを抑えて腸内細菌のバランスを整え免疫力を高めます。[料理]さつまいもを家でほくほくねっとりと仕上げたい。