群馬県(知事:大澤正明)は、日本一の収穫量を誇るこんにゃくの新しい楽しみ方を伝えるべく、見ておいしい、食べておいしいをコンセプトにした“こんにゃくフェイクレシピ”を提案いたします。その第1弾として、食欲の秋だからこそ、こんにゃくでヘルシーに!まるでステーキのように見えるフェイクレシピ「こんにゃくステーキ~ガーリックレモンバター醤油~」のレシピを2018年9月27日(木)に公開いたします。公式URL:http://aic.pref.gunma.jp/etc/hime_labo/index.html】こんにゃくは、成分のほとんどが水分でカロリーが低く、食物繊維も豊富な食材として国内外で注目されています。ブランド化を考える女子会「ひめラボ」の監修のもと、協力店舗とこんにゃくフェイクレシピ「こんにゃくステーキ~ガーリックレモンバター醤油~」を開発しました。ジューシーなステーキのような見た目に対し、味はさっぱりで噛み応えもあるヘルシーな一品です。カロリーは144kcalと低く、ついつい食べてしまう食欲の秋にぴったりの料理となっています。皆様にもこんにゃくを食べていただきたいため、「ひめラボ」の公式ページにてレシピを公開いたします。1F)」にて、2018年9月28日(金)から10月5日(金)の期間中、1日7皿限定、800円(税抜)で提供いたします。:群馬県産農畜産物のブランド化を考える女子会(ひめラボ)群馬県農畜産物の販売戦略、イメージアップ戦略や情報発信といった取り組みに女性ならではの発想を活かしていくため、各分野で県農業に携わる多彩な顔ぶれの女性が参画し、2014年5月に結成。企業とのコラボやツアーの企画を通して、群馬県産物の魅力を女性視点で発信している。こんにゃくを洗い、塩を軽く振り、キッチンペーパーで包み重しをして、3時間から1日置く。にんにくとたまねぎ、パプリカをみじん切りにし、サラダ油で軽く炒める。そこに調味料Aを加えアルコールを飛ばし、お皿に移しておく。片面に賽の目状の切り込みを入れる。フライパンに多めのサラダ油をひき、輪切りにしたにんにくを弱火で色づくまで揚げ焼きにし、キッチンペーパーに取っておく。にんにくの香りが付いた油に3のこんにゃくを切れ目のある面を先に下にして、両面がこんがりとするまで揚げ焼きにする。4のフライパンの余分な油を捨て、そこに調味料Bを入れて強火で1分ほど煮立たせ、こんにゃくの両面にソースを絡める。こんにゃくをお皿に移し、2で炒めたたまねぎ、パプリカのみじん切りを上からかけ、胡椒を振る。クレソンと切ったレモンを添え、食べる直前に絞る。124■県産農畜産物のブランド化を考える女子会「ひめラボ」コメントお肉の代わりに、低カロリーで食物繊維が豊富な「こんにゃく」を使ったレシピです。低カロリーでヘルシーな上、食べごたえもあります。見ためも華やかなのでインスタ映えもします。見ておいしい、食べておいしい「こんにゃくステーキ」を味わって下さい。1日10食限定)石焼き芋モンブランパフェ、九州堂新名物。COFFEE」をオープンProductA4・A5ランクの黒毛和牛『焼肉あがり』が期間限定で“最高級部位シャトーブリアン”を半額でご提供!ハードロック・インターナショナルが東洋大学の学生に向けてホスピタリティを学ぶスタディツアーを開催RECOMMENDこちらの記事も人気です。