昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。2020.01.16ちえさんの干し芋、入荷!まめやご近所、「ちえさん」の干し芋が入荷しました!毎年、楽しみなんです!もぐもぐ、、(既につまんでる)女子供というのは、昔から芋栗柿が好物なものですが、私も例外ではなく、というか、干し芋さえあれば生きていけるというくらいに、干し芋に目がないです。これまでに巷のあらゆる干し芋を食べてきました。その中でも、まめやのご近所「ちえさん」の作る干し芋は、五本の指に入る美味しさです!まず、1ねっとりしている2しっかり固い3噛めば噛むほど甘くなる。私好みなだけですが(笑)武骨にザクザク切ったかんじも、好きです。この辺りでは、「芋ぼし」とか「芋ぎり」とか言いますが、寒さで頬を赤くした山里の子供が、母ちゃんの作った「芋ぼし」を嬉しそうに頬張る姿が浮かんでくるような。「芋ぼし」は、田舎ならではの冬の風物詩です。「懐かしいなぁ」と田舎の母を思い出すように買ってくださる方がいらっしゃいます。山里の暮らしを伝えるまめやでありたい。