豚肉などといっしょにライスペーパーに包んで食べたりします。私はお酒は得意ではないですが、酒の肴にとても良いと思います。Tôm(マムトム)」。エビを塩漬けにして発酵させたペースト状の調味料。Chua(マムトムチュア)」は基本的にこれと味が同じ(当然ですが)。取っ付きにくいかもしれませんが、偏見を持たずにチャレンジしてみてください。イメージが違います(もう少しペースト状)。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。