神楽坂「てしごとや霽月(せいげつ)」さん。>神楽坂「てしごとや霽月(せいげつ)」さん。こちらの神楽坂のお店にやってまいりました!約・・・半年ぶりですかね?、昨年の3月ですので。前回の訪問の様子はこちらになります。和酒xフロマージュ神楽坂「てしごとや霽月」さんで47都道府県銘柄にチャレンジ!!http://wasyufromage.com/archives/1920そう言えば、わたちんさんに教えてもらった、47都道府県の地酒が揃っていると言うお店に行って来たんでしたっけ(爆)。記録のために、アップ。お店は、神楽坂にある「てしごとや霽月(せいげつ)」さん。(お店の情報は記事の最後に記載します)早速!!制覇に向け...早速飲みます!!本日のラインナップはこちらすでにWさんは入って飲まれてましたので、追いつくために(?)Wさんと同じ、黒龍(福井)のひやおろしを。すみません、数こなすことが目的だったので、味をいちいち記録していないのですが(苦笑)お料理も相変わらず秀逸♪美味しくいただきました!やっぱりお魚がウリのお店ですので、基本頼むカマ焼き。この日のチョイスは、ハラス入りでほだされたカマを。(お魚、なんだっかかな〜(爆))-15と言うのに惹かれて頼んだお酒。季節のお野菜の蒸篭蒸し。時期的にイモが主流で、結構食べるのに苦労?しました(苦笑)。甘いお酒に相反して、辛口、+12のものをチョイス。これはしっかり辛くて大満足でした!本当は季節もので+15があったのですが、スタンプカードによると以前飲んだお酒と都道府県がかぶるので、やむを得ずこちらをチョイス。辛さが満喫できたので、満足です!あまちょっと前の日本酒会で後悔してしまった、開運を、ひやおろしでリベンジ。純米だとやっぱり口当たりが違いますね。いや、美味しいと言う意味ではなく。私はアル添を毛嫌いはせず、むしろ日本のお酒の歴史上普通のことだし、それが酒造のお酒の個性を左右するものだと思っているので否定はしないです。何ぶん、最近の純米の繊細さや出来の良さは群を抜いてます!!!。飲み合わせを間違っちゃうと「あれ?」と、正直感じます。香りが高く、口当たりがよく、食べものに合わせると最高の味わいになることを私は知っているつもりです。アル添も含めた日本酒の文化を伝えられる唎酒師になりたいです。そんなことを思い出しながら飲んだのですが。うまい酒はどんどん出て来ます(笑)。究極、ついに「獺祭」に手を出しちゃいました。一升瓶はないので、4合瓶ですよ(笑)。味が分からなくなる時期でしたが、しっかと堪能しました。(でも詳細を書き留めてないのでこれ以上の感想なし。)なんか、がっつりしたものが食べたかったので頼んだシウマイ。カウンターに座っていたのですが、ラストオーダーにはカウンター(厨房)からよく出ていたチャーハンを更に注文。お腹いっぱいすぎてチャーハンはお持ち帰りしてしまいました。(お店の人、すみません。北海道にて思い出のある男山♪しかも生酛!!味の詳細は相変わらず覚えてない&記録していないですが(爆)美味しくいただきました。これだけ飲み食いしても、全都道府県のお酒制覇までは遠く。飲んだと思ったのに、やっと折り返し地点です。お願いします!!!一緒に全国制覇を目指して頂ける方を大募集致します(笑)。お店:「てしごとや霽月(せいげつ)」さん。(ぐるなびのリンク)山本清子チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。本音のキツイことも書きますが(苦笑)、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。読み込み中...3100店舗開拓に向けて:理由と今後について2016年度目標内容の記事はこちらになります。前回の訪問はこちらです。読み込み中...初訪問:目黒「いと。伺うことが出来ました。六本木焼き鳥シリーズです。読み込み中...六本木「酒呑(ささの)」さんで逸品和食と日本酒堪能(バル的和酒店18)ブログでは初訪問です。Seiko)【清酒】(seisyu)の【清子】(Seiko)で覚えてください。チーズプロフェッショナル&唎酒師です。お酒を飲む空間がスタイリッシュで楽しいものとするための活動を行っています。1ミリでも可能性があれば、それをひとつでも多く実現していきます。本音のキツイことも書きますが(苦笑)楽しいことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。基本的に、どこにでもいる普通の飲兵衛です(笑)。恵比寿「ちょこっと」さんでお一人様用和食と日本酒堪能!初訪問:目黒「いと。飲み歩きイベント日本酒コラム神楽坂「てしごとや霽月(せいげつ)」さん。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。