北陸イメージアップ推進会議、倫代です。富山県で人気のお菓子は卵をベースにしたものが多いです。写真は八尾の町で親しまれてきた「玉天」です。卵焼きのように見える黄色い皮の中は、白くきめの細かい和風のメレンゲで、しっとりと口の中で溶けていきます。半生にしたような食感です。踊り姿の包装で、なんだか気分もしっとりと。時期にはすぐ売り切れてしまうんだとか。山あいの町で親しまれてきた素朴な味です。一息、ほのかな甘みの優しいお菓子をお楽しみください。強い粘り気が特徴の加賀丸いもを使用。道の駅めぐみ白山「白山丸いもとろろそば」。兼六園ライトアップ【冬の段】。雪吊りされた唐崎松の姿が幻想的。