美しく時を重ねる美しく時を重ねるために好奇心は大切!気になるコト・ヒト・モノを独自の視点で調べ紹介しています。コメントを書く里芋で口の中がピリピリする原因や対処法は?ぬめりの効果がスゴイ!スポンサーリンク里芋が美味しい季節。豚汁や煮物など、味がしみた里芋は大好きです!しかし美味しい里芋も、調理法を間違えてしまうとピリピリとした刺激を手や口に感じてしまうことがあります。そこで今回は、里芋で口の中がピリピリする原因や対処法についてお伝えしていきます。まとめ里芋で口の中がピリピリする原因は?里芋を食べて口の中がピリピリ...辛いですよね。あのピリピリする原因は、シュウ酸カルシウムという里芋に含まれている成分の仕業だったのです。シュウ酸カルシウムは針のような形をした成分で、その針が手や口の中の粘膜に刺さることで痛みやピリピリ感を感じます。このシュウ酸カルシウム、加熱をしっかり行うことで無害になり、ピリピリを抑えることができるんですよ。...里芋を下ゆでする際、茹でる水の量が少なかったりするとシュウ酸カルシウムがきちんと外へ出ていくことができずに里芋に残ってしまうことがあります。なると食べたときにかゆみが出てしまったりピリピリが残ったりしてしまいます。下ゆでする際は多めの水でゆで上げ、茹でた汁は全部捨てます。里芋のゆで汁に少量の味噌を加えるとピリピリが少なくなると言われています。里芋に味噌の風味をつけたくない場合は、サツマイモを混ぜて茹でると良いですよ。我が家では娘が里芋のピリピリを感じるので、里芋を茹でるときは必ずサツマイモを角切りしたものを少し加えています。再度申し上げますが、茹でた汁を調理に使うのはご法度。溶け出したシュウ酸カルシウムが料理に使用されると、結晶となった針が口の中を刺激してしまいますのでゆで汁は全部捨ててから、味付けをしていきましょうね。シュウ酸カルシウム自体は色々な野菜に含まれているので、少々のピリピリならば気にし過ぎずに食べても大丈夫ですよ。下処理の場合ピリピリしてしまった場合で説明しますね。皮をむいた里芋は酢水に入れていきます。10分ほど浸したら、流水でぬめりを洗い流します。シュウ酸カルシウムは酸に溶けやすいので、酢やレモンと水を混ぜたものなどを使うのが効果的です。里芋の皮をむいてるとピリピリして痒くなってくる場合は、ゴム手袋をして行うことをおススメします。つづいて口の中がピリピリした場合。ぬるめのお湯で口の中を良くすすぎましょう。時間が経つとピリピリも収まってくると思いますので、様子を見ながら試してみてください。口の中は「粘膜」なのでとてもデリケート。肌などよりも刺激を感じやすいんですよ。普段は里芋を食べてピリピリしない人でも、体調を崩しているときなどは、刺激を強く感じやすくなっているのでピリピリを強く感じることもあります。里芋のぬめりは体に嬉しい効果があった!里芋の特徴であるぬめりですが、こちらには実はとても体に嬉しい効果があります。里芋にはムチンと水溶性食物繊維のガラクタンという成分が含まれており、これらが里芋のぬめりを作り出しています。ムチンは、胃の粘膜を保護する役目を持っており胃潰瘍を予防する働きがあります。滋養強壮作用もあり肝臓を強化する働きもあると言われているんですよ。ガラクタンは、免疫力を高める効果があり、がんの発生や進行を防ぎ、風邪の予防にも働く成分です。水溶性食物繊維のガラクタンは、整腸と便秘の改善に期待できます。便秘が改善されることで腸の中が活性化されると、お肌の調子も良くなりますので女性にとっては嬉しいですよね。体内の余分なナトリウム(塩分)を排出し、高血圧やむくみを防ぐカリウム糖質の分解を助けるビタミンB1便通を促し、体内のコレストロールや毒素を排出する食物繊維が豊富に含まれています。いうことは、心筋梗塞や脳梗塞、動脈硬化など、コレストロールの取り過ぎで起こる病気の予防も期待できるわけです。里芋のぬめりにはこんなに嬉しい効果があったとは...知りませんでした(汗)里芋のピリピリの対処法を参考にしてながら、普段の食生活に大いに登場させたい食材ですね!まとめ普段何気なく食べている里芋ですが、不意にピリピリ感じたりする事があると思います。その原因や対策などを知っておくことで安心して食べる事が出来ますし、様々な体に良い効果がある事もわかりました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URLトップページに戻るシナモンのまとめシナモン&はちみつパックでニキビ対策!顔に塗るとなぜいいの?繰り返しできる大人ニキビ。治りにくいうえ、悪化するとニキビ跡になってしまうな...お菓子だけじゃない?!シナモンの美味しい食べ方は飲み物にすれば最強シナモンと言えばお菓子と相性がいいイメージがあります。アップルパイやシナモン...シナモンはシワ改善に効果的!毛細血管との関係がスゴかった?!年齢を重ねると肌老化が気になってきます。笑うと目尻にシワが・・・...シナモンの副作用の症状や摂取量は?アレルギーや下痢の症状も?古くから香辛料として料理や菓子などに使われているシナモン。金箔のまとめ金箔の効果効能は?食べると体にいいことがあるの?料理やお菓子、お酒などにふわふわっと金箔が加わるだけで高級感あふれる一品に。思い、毎日...キヌア入りケーキ!絶対に失敗しないシナモンパウンドケーキキヌアを使った簡単に作れるケーキのご紹介です。今回ご紹介するのは「シナモ...キヌアの茹で方は超簡単!美味しくするコツは?美容と健康のためにも、毎日の食事に取り入れたいキヌア。今回は、「キヌアを...キヌアまとめ一覧パクチーのまとめパクチーラーメンのインスタントはウマい?カルディで買ってみた!パクチーラーメンのインスタントが以前から気になっていた。今年の一皿」に輝いたパクチー。献血のまとめ献血に体重制限あるって本当?年齢や身長は関係あるの?よく街頭で「A型の血液が不足しています」「成分献血にご協力お願いします」とプラカ...献血の針の太さが気になる!痛いのか実際に行ってみた!すぐにできる社会貢献として献血があります。更年期のまとめ更年期のイライラにサプリは有効?プラセンタサプリの魅力に迫る!最近、心や情緒が不安定でささいな事でもイライラしたり怒鳴ったり...そんな症状の繰り...更年期で脂肪肝になりやすいのはなぜ?原因と摂りたい食事を紹介!更年期の症状では、以前までの自分では考えられないようなことが起こります。飲むタイミングがあったとは!女性ホルモン力を上げると注目さている豆乳。自立神経のまとめ登録されている記事はございません。ビジネスマナーのまとめビジネスマナー電話のかけ方!役職名に様はつけるの?仕事に少しずつ慣れてきたものの、「電話応対だけは難しい...」と頭を痛めていませんか...メール返信のとき件名は変える?ビジネスマナーで正しいのは?入社して仕事にも慣れ、お客さまや取引先とのメールのやり取りが増えてくると、毎日の...電話応対|折り返し電話の対応の仕方と応対用語を紹介!電話応対の折り返し電話。深津絵里のまとめ深津絵里の髪型!ショートからボブまでかわいい画像まとめ深津絵里さんの魅力と言えば艶やかな黒髪ヘア。その黒髪を活かした髪型、ショートやボ...深津絵里は現在もかわいい!映画サバイバルファミリーでは母親役いくつになっても透明感を失わない女優・深津絵里さん。年齢を感じさせないかわいい女優と言えば深津絵里さんが一番に浮かびます。性...深津絵里の結婚しない理由は性格?私服のセンスの良さに迫るいくつになっても色褪せない女性、深津絵里さん。竹内涼真のまとめ竹内涼真の私服がダサい?よく着るブランドやオシャレ感は?爽やかイケメンの代表格とも言える竹内涼真さん。陸王で魅せるスッとした筋肉の美脚や...竹内涼真の筋肉は陸上ランナーみたい?日焼けした脚画像まとめドラマ陸王。竹内涼真さん演じる茂木裕人の走りや脚の筋肉に、毎回キュンキュンしてい...陸王に出演する竹内涼真の性格は本当は良い悪いのどっち?NHKあさイチのプレミアムトークに竹内涼真さんが出演。石原さとみのまとめ石原さとみ中学生の頃モテ期!中学時代の画像と現在を比較してみた石原さとみさんが「櫻井・有吉THE夜会」に出演したときに明かした中学生の頃のモテ...石原さとみ主演ドラマHeaven(ヘブン)のワイングラスのメーカーは?石原さとみ主演のドラマ「Heaven?ご苦楽レストラン」が7月9日(火曜)22:...石原さとみの本名は石神国子!芸名の名付けは創価学会のドンだった見るたびに美しさに磨きがかかり魅力が増していく女優の石原さとみさん。安室奈美恵のまとめ安室奈美恵の紅白舞台裏!本番までの完全密着をHuluで独占配信!安室奈美恵さんの最後の紅白。魅力発信』の編集長に就任した佐々木希さん。秋田県の魅力...雨が降ると君は優しい最終話のあらすじとネタバレ!Huluオリジナルドラマ「雨が降ると君は優しい」全8話がいよいよ最終話を迎えまし...Hulu雨が降ると君は優しい第7話のネタバレ!幸せの崩れる音は...Huluだからこそ描けた雨が降ると君は優しい。