県庁所在地になる松江市の中心駅。山陰地区の特急や、寝台列車を含めたすべての旅客列車の停車駅です。松江駅前にお店の看板に「地産地消にとことんこだわった」と書かれている和創作料理のお店がありました。新天地では、やっぱりご当地もの食べたいですよね。駅直行でキャリーバック持ちだったので、店員のお姉さんも県外客だと分かったらしく、席に着くとずっと側で接客してくれて、遠方からの来店をとても喜んでくれました。お通しは干物(カレイ、アジ、サバ)、七厘で炭火で炙って頂きます。赤唐辛子を魚のすり身に練り込んでパン粉を表面にまぶして揚げてあります。塩気があってピリ辛、酒飲みには最高のツマミです。これは全国発売を希望します。干物もジュージューいって、焼加減も食べ頃です。これだと、魚種や部位が違うので、それぞれの味わいが楽しめます。山陰沖で捕れる名産ズワイガニ(松葉かに)。想像を絶する大量!てんこ盛り!まさかこんなのビックリです。お姉さんがバーナーで表面を炙って焼目をつけてくれました。~ん!焼き上がり、カニだけでお腹いっぱいなんて幸せです。ちなみにこれは量があるので、お一人様にはお薦めしていないそうです。(笑)このメニュー、もうけは度外しでやってるそうです。オーナーさん男気あります。優しいお姉さん有難うございます。