和牛お花の材料を買いに行く四谷。2500円』と書いてあるのが目につきました。その日は、荷物があったのと、疲れていたので次回は絶対買ってみよう!と心に決めていました。先日、買う気満々で、お店の前に行くと、開いていません。シャッターを見ると、営業時間は13時からでした。いうわけで、東京堂でもう一度買い物をしてから、お店に行きました。【肉の竹井】というお店。黒板にはその日も【A5ランク切り落とし】や、【テレビで放送された豚の味噌漬け】などが大きく書かれていました。今回はとにかく、その和牛の切り落としがどんなものなのか食べてみたくて、さっそく中のおじさんに注文。ケースの下の方から取り出し、肉の説明をしてくれました。『少しゴロゴロしていますよ。『こういうところは焼肉にできますが、油の多いところもありますから、そこはカレーなどに使ってください。2500円の切り落としを購入してきました。保冷バックを持っていなかったので、途中の100円ショップでバックを買い、持っていたタオルハンカチにくるんで帰ってきました。今日はA5ランクの和牛の日!ということで、まずは、焼肉にできる部分とそうでない部分に切り分けました。完全に焼肉にできる部分は全体の3分の1。このくらいなら焼いてもいいよねという3分の1を焼いて食べる用にし。残りの3分の1はシチューかカレー用に冷凍。切り身はちょっと厚めだったので、薄切りステーキ程度や、厚切り焼肉位の厚さにスライスしました。焼肉にできる部位はさすがに霜降りです。食べると、良い香りがして柔らかくて美味しい。他のお肉も霜降りほどはいかなくてもなかなかです。比べるとさっきより少し硬いと感じる程度。良いお肉の味がします。今度、四谷行ったら買ってきてね。お肉屋さん直営レストランでA5ランク150g7500円でしたから、銘柄和牛だったりとあまり比べられはしませんが、100g250円なら切り落としで、焼肉にできるところが半分でも安いですよね。少なくとも、スーパーで見かけるお手軽輸入牛とは全く違うお味ですから、価値はあると思いました。【ブラックベリー】ジャムを種を入れたスタイルで作ってみました!ここ数年、お隣のお宅でブラックベリーを育てています。今年は株を増やした事もあって沢山実も出来たそうで記事を読む【パソコンとカメラ】初期設定やら基本操作で新アイテムにワクワク気分!今週から生活パターンが変わります。そんなわけでパソコンは夫に、カメラは私にプレゼントされました!パソ記事を読む【TENT】セール中だったので行ってきました!50%OFFに掘り出し物がありそうです!最近はまっているサーカステントの生地を使ったバックの【TENT】。葉っぱとネコを作ってちょっとお休み面白くてはまったフェルトのブローチ作り。前から作ろうと思っていた葉っぱのデザインと母から記事を読む意を決して庭仕事しました!年々年末ぎりぎりまでさほど寒く無く、前の林の葉も落ち切らないのでなんとなく外回りが片付きません。観光にレンタカーを借りてみました!今回の【ルーツの旅と伊勢観光】は三重県の【津駅】からレンタカーでスタートしました。毎年どうしようと考えても、結局ここ数年は自前で印刷になってしまっています。A5ランクが1キロ2500円!!さいきん、オージービーフばかりの我が家、お試ししてみたいわあ。AMA5ランクとは言っても、良いところはそんなに入ってはいませんでしたが、良いお肉の香りはするので、美味しいと感じました。写真のように脂身もかなりあったので、そこはこれから何に使おうか思案中です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ENTRYまず息を吐いてから!出だしを揃える極意?!コーラルフェストを翌日に控えた今週のピノ。ミサ曲ハ短調補筆版】鮮やかなメリスマを目指して練習です!PMS合唱団のミサ曲ハ短調練習の2回目。ミサ曲ハ短調補筆版】シュミット版の練習が始まりましたが【新型コロナウイルス】ついに身近に迫る問題、どうやったら自衛できるか!とうとう、普通に生活しているサラリーマンに発症してしまった。