About暮らし料理レシピ簡単お菓子レシピフルーツ・野菜のお菓子いちじくとくるみのパウンドケーキ!簡単絶品レシピ簡単お菓子レシピ/フルーツ・野菜のお菓子いちじくとくるみのパウンドケーキ!簡単絶品レシピ簡単にワンボウルでできる、いちじくとくるみをたっぷり使ったパウンドケーキのレシピ・作り方。ラム酒が香る、しっとりしたバターの豊かな風味とプチプチしたいちじくの食感と甘さ、くるみの香ばしさが味わえる贅沢なパウンドケーキです。喜美お菓子・イギリスガイド所要時間:60分カテゴリー:ケーキ、パウンドケーキ贅沢ないちじくとくるみのパウンドケーキ寒い日には特に、オーブンで焼くパウンドケーキがおいしく感じられます。いちじく、くるみ、ラム酒を贅沢につかったパウンドケーキは、バターがしっとり馴染んだ翌日の方がおいしくなる、長く楽しめるケーキです。ケーキの焼ける甘い匂いと共に、ティータイムをお楽しみください。いちじくのパウンドケーキ1:いちじくとくるみをカットするドライいちじくを1/4にカットし、ラム酒大さじ1をかけておきます。くるみも1/4くらいの大きさに粗くカットします。2:バターとグラニュー糖を混ぜるバターと卵を室温に戻しておきます。バターが白っぽいクリーム状になるまで泡立て器で混ぜたら、グラニュー糖を加え、さらにザラザラがなくなるまで、よく混ぜます。3:卵を加え、混ぜるときほぐした卵を2~3回に分けて加え、その都度、泡立て器でクリーム状になるまでよく撹拌します。4:粉類を加える薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるい、3回に分けて、加えます。初回は泡立て器で混ぜ、2回目はゴムベラでさっくりと切るように、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。5:いちじく、くるみ、ラム酒を加える3回目の薄力粉といちじく、くるみ、残っているラム酒を加え、全体をまんべんなく混ぜます。6:オーブンで焼く型にわら半紙を敷き、火が通りやすいように、中心をくぼませて生地を型に入れます。170°Cに余熱しておいたオーブンで約40分焼きます。中心に竹串をさして生地が焼けていたら焼きあがりです。7:ラム酒を塗る熱いうちにケーキの表面にラム酒(分量外)を塗ります。ケーキクーラーの上で粗熱をとります。ガイドのワンポイントアドバイスお酒の苦手な方や子ども向けにはラム酒を除いて作ってください。オーブンで焼いている途中、10分ほど経過した時点で、中心にナイフで縦に切れ目をいれると、中心がきれいに膨らんだパウンドケーキが作れます。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。食材をカットする際の包丁には果物ナイフ、パンナイフなど種類が多くありますが、ケーキにはケーキナイフが重宝します。セリアやキャンドゥなどの100均でも販売されているケーキナイフですが、いったいどのような点をおさえて購入すればいいのでしょうか。こちらではそんなケーキナイフの失敗しない選び方や、人気アイテムをランキング形式でご紹介します。ウェディング用のナイフやその装飾方法もあわせてチェックしましょう。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。