中村秋峰に師事し、京焼・清水焼を中心に、日々研鑽している。●ヨーロッパの食卓ではよく見かけるコンポート(脚付きの食器)タイプです。ランザリンセラミックスは1968年に創業され陶器バスケットの生産を専門としたファクトリーです。全てのアイテムは完全に手作り、バスケットの白を引き立てるよう、さまざまな色の釉薬で彩色されています。スパゲッティやフェットチーネのように細く長くいひも状の粘土を使うイタリアベネト州の古典的技術を用いており、その細工は常に繊細でかつ正確です。ランザリンセラミックス社はイタリア国内はもちろんヨーロッパ各国やアメリカ、東欧、ロシアでも有名です。一::土風炉:素焼の陶器の上に黒漆を塗って磨き上げたもの。2度焼きした雲華と呼ばれるものもある。●蒔灰(白い化粧灰)をする。●敷板には荒目板使用。参考::灰の形も風炉の形によって異なる。■眉風呂(灰形は二文字)。■道安風炉(灰形は遠山)。■面取風炉(灰形は遠山)。■紅鉢(小ぶりの釜をかける、灰形は二文字)。二::参考・唐銅風炉:唐銅製の風炉。一般に切掛風炉(直接風炉の肩に釜をかける)と呼ばれ、釜を支える五徳が必要ない。(いずれも灰形は二文字か丸灰など)。・面取風炉も存在し、これは土風炉同様に蒔灰をしてもよい。三::参考:鉄風炉:鉄製のもの。■灰形は二文字、丸灰の掻上げにする。1~2週間程度ご猶予をお願いする場合がございます。隈笹(くまざさ)】隈笹(熊笹)の名前は、1本の枝に9枚の葉がつくことから「九枚笹」と呼ばれ、それが転じたもの。葉に隈取りがあるのが名前の由来とも言われる。この隈取り、若葉には無く、葉が越冬するときに隈取りになる。隈笹(熊笹)には、笹団子やちまき、笹寿司など、日本には古くから笹の葉を利用した食品がある。これは風味をよくするだけでなく、隈笹(熊笹)が持つ殺菌・抗菌作用で鮮度を保つという先人の知恵。