公開日:2002/11/04更新日:2017/03/10下準備ニンジンは皮をむいて一口大の乱切りにし、水でサッと洗い、ぬれたままラップで包み、電子レンジで3分加熱する。ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで5分加熱し、向きを変えて更に3分加熱する。ジャガイモが熱いうちに布巾等で包んで皮をむき、半分に切る。玉ネギは縦半分に切り、4~6つのくし切りにし、更に横半分に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房にわける。白菜は縦半分に切り、更に横1cm幅に切って水洗いし水気を切る。サヤインゲンは軸を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をきって、2cmの長さに切る。フライパンにバター10gを熱して鶏肉を炒め、炒め色がつけば玉ネギを加え、玉ネギが少し透明になるまで炒めあわせる。煮込み鍋にバター20gを弱火で溶かし、小麦粉を粉っぽさがなくなるまで炒め、プクプクしてくれば牛乳、鶏ガラスープの素を一気に加える。強火にし泡立て器で手早くしっかり混ぜ合わせ、少しトロミがついてくれば、火を弱める。1の鶏肉と玉ネギ、ジャガイモ、ニンジン、シメジを加え、再び煮立てば、白菜を加えて10~12分煮込み、野菜が柔らかくなれば塩コショウで味を整え火を止める。器に盛り分け、サヤインゲンを散らすこのレシピのポイント・コツ<ちょっとヒント>・サヤインゲンの代わりに、簡単に冷凍のグリンピースを使っても。チロルさん初めて素を使わずにシチューを作りましたが、思っていたより簡単に出来たし、優しい味で家族にも好評でした!ほうれん草を入れたら色が少しグリーンっぽくなってしまいました。ひさはるさん小さい子供がいるので、シチューも手作りで出来て嬉しいです!難しい行程もなくいい味に仕上がりました(^o^)いろんな具を入れれるのでいいですね、食べやすく小さく切って煮込みました。Tomo0211さんほうれん草をたっぷり入れて作りました。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。