鶏と豚と白菜、干し椎茸でつくるピエンローに、豆腐を入れ、また、最後には手抜きうどんとエノキを入れた、ピエンロー風。食:9時、ワカメの味噌汁、ご飯、納豆。食:13時、ラーメン(外食・水底のみ)。食:16時、立ち食いうどん(外食・私のみ)。食:19時、ご飯、ピエンロー風鍋、トンボマグロの刺身。し、夕方あらためて都心に出て、民族映像研究所のアチック・フォーラムへ。今日は『イヨマンテ』である。アイヌの神である熊を神の世界に送る儀礼であり、もはやほとんど行なわれることのなくなった儀礼であるが、1977年に、古い手法をそのままに若い世代が伝承して行なっている。その時の準備から儀礼終了までの貴重な記録フィルムである。生と死のあいだにある際だった精神性と緊張感は、現代日本の日々の生活から失われて久しい。生と死の間は、私たちが生きる日常であり、かつて儀礼はその精神性、緊張感を明らかにする人生の中の結節点であった。この77年に行なわれたイヨマンテは、まさに、儀礼が儀礼として存在し、ただの様式ではなく、生と死の間にあるものと対峙するものであった。フィルムからもその緊張感はこぼれだし、狭い会場にも伝播していく。フィルムが終わり、会場を後にすると、ふたたび生と死の緊張感は背後に隠れるが、確実に存在しているのである。食:7時、ご飯、鍋の残り汁、卵(私のみ)。食:8時、トースト、ジャム、バター、豆スープ(ミネストローネ風)(水底他)。食:13時、ラーメン(外食・水底他)。食:13時、おでん定食(外食・私)。食:18時、フレンチトースト(外食)。食:23時、ご飯、鍋の残り汁にカブ菜と椎茸が加わった汁、豆スープ、トンボマグロの醤油漬け、辛子明太子。夕飯に作ったスパゲッティがことのほか好評。水底のスパゲッティつぼにみごと当たったようだ。お互いに空腹だったから、それが一番大きなスパイスになったのだろうが、褒め上げてくれたので、ここにスパゲッティ・シルクロードと命名しておこう。レシピだが、鶏のもも肉(一口大)、生椎茸(薄切り)、葉ニンニク(3センチ長)、タマネギ(薄切り)、ミニトマト(そのまま)をオリーブオイルでしっかり炒める。塩と黒コショウ、それに醤油3対魚醤1の割合でほどよく味をつける。我が家は、極端な薄味なので、あまり参考にならない。ここに、タイミング良く茹であがったスパゲッティを炒めあわせて完成である。生椎茸を除くと野菜は素性のしっかりとしたものであり、味も香りもひときわよいものだったことを付け加えておこう。たしかに、うまかった。このレシピで油をごま油にすると、途端にスパゲッティ・中華風あるいは、焼きそばになってしまうので要注意。オリーブオイルが、これをあくまで「シルクロード」にしているのである。桜エビの炒めふりかけ、トンブリ、納豆、ほうれん草のおひたし、油揚げと大根と里芋の味噌汁。食:23時、スパゲッティ・シルクロード、ご飯、ジャガイモとワカメの味噌汁、大根葉炒めの残り、ジャガバタ。晴1日中、家にいて、片づけなどを行なう。実はまだ書籍類などを出していない。仕事で使うもの以外は段ボールのままである。本棚を買わなければならないのだが、安くて使い勝手のいいのがなかなかなく、手つかずである。それでも、少しずつ整理されていく。午後、仕事をしていたので、水底が食事の準備をしてくれた。食:12時、ご飯、なめこと椎茸の味噌汁、大根葉炒めの残り、辛子明太子、ほうれん草のおひたし、ポテト豆サラダ、キムチ、とんぶり、納豆。食:21時、ご飯、たらこのスパゲッティサラダ、大根と鶏肉の煮物、とんぶり、キムチ、カブと白菜の味噌汁。里地ネットワークでの打ち合わせやセミナー、忘年会のため、終日外出。水底は、明日に迫ったキムチ仕込みの準備をするために、友人と新宿へ。アミや唐辛子などを買ってくる。白菜を洗って干し、夜中にふたりで塩水に漬け込む。久しぶりにビールを飲むが、昼、夜と外出だったので腹を下してしまう。腹は少々痛かったが、心が満たされず、帰ってから残りご飯を食べる。これで少し落ち着いた。外食は味が濃いばかりでちっとも心が満たされない。食:8時、ご飯、大根と鶏肉の煮物の残り、スパサラの残り、ポテ豆サラダの残り、納豆。食:13時、いくら鮭丼(私のみ)。食:13時、ビビンバ(水底のみ)。食:18時、忘年会、ビール、牡蠣フライ、焼き鳥他(私のみ)。食:18時、ご飯、大根と鶏肉の煮込み、里芋と大根の味噌汁、他(水底、水底妹と)。食:23時、ご飯、スパサラの残り、ポテ豆サラダの残り。