牛バラ肉とブロッコリーの中華炒め身近な食材で簡単中華風おかず♪ごはんが進む甘辛味に仕上げました!牛肉のコクと旨味が野菜に絡んでたまらないおいしさ!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に分ける。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)をふりかけ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱して水気を切る。2.ねぎは斜め1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。3.フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。4.ブロッコリー、ねぎを加えて2〜3分炒める。5.☆を加えて全体が馴染む程度に炒め合わせる。普段は動物の骨を3日間煮込んだり、調味料やミックススパイスを作ってみたり、お味噌や、醤油、ぬか漬けを作って楽しんでいます。料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。