ログインうつわの店PARTYから...うつわのこと、日々の暮らしのことを不定期連載。記事ランキング伊藤叔潔さんの繊細な白磁の仕事。伊藤叔潔展は、昨日、終了...青木亮さんの作品展。初戦勝利おめでとう、...伊藤叔潔さんの白磁のうつわ。伊藤叔潔展、始まっていま...武井さんのバッグ。武井春香さんの織りの...伊藤淑潔さんのこと。「よっちゃん!懐かしい...柴田慶信さんのきこり弁当。相棒のお弁当づくりを再開...深田容子さんの暮らしとうつわたち。10月下旬、茨城県の龍ヶ...田宮亜紀さんに会いました。代官山の無垢里さんに、田...石川隆児さん。10日がんばった!ラストオーダー11時です。言ってるのに、日付の変わる直前になっても腹ぺこで帰って来てしまうことしばしばの相棒。玄関が開いたとき、すかさず「お客さん、閉店なんですけど!」と言うと、マジっすかと悲しい顔をする。たのしみに帰ってくれるのは嬉しいけどね、ほんと身体に悪いんだから。言いつつ、ついつい今夜も晩酌できるとほくそ笑んでしまう女将だから悪習は改善されず。深夜食堂は、日々、開店してしまうのです。いう時に冷凍庫のおむすびはとっても便利。昨日は大きな塩結びをチンしてゴマをまぶし、野菜室にちょっと残ってたフキノトウを揚げ、好物のヤマサのちくわにキュウリを入れてわさびを添え(キュウリは香菜サラダを作った残り)、いただいたカブのお漬物を彩りに。いう寄せ集めに山口利枝ちゃんの箱皿がたのしい!(じつはただいま少し入荷しています。)つまみは二人とも大好きな香菜のサラダ。おろしニンニクに、ちょっとの醤油、ごま油、すりゴマのドレッシングで。それですっかり深夜になったのに、今朝はどうしても作りたかったアジフライのお弁当と、最近バイブルの太田レシピ、大和芋とお豆腐の入ったふわふわつくね。鶏ひきに、水きりしたお豆腐、擦った大和芋、卵、みじんのネギ、ミョウガ、ショウガのすりおろしを入れて焼くのです。それから豆苗のサラダもがんばって早起きして作りました。お弁当のレンコンとコンニャク、キノコの煮物とポテトサラダは夕べの作り置き。つくねの鉢は、大好きな田谷さんの灰釉鉢。ヤマサの桜しんじょをお椀にしてみたけれど、軽くてふわふわ。お弁当も入ったし、つくねは上手にできたし、相棒は7時過ぎには送り出せたし、中尾さんのうつわにサラダを盛って写真も撮ってみれたし、う〜ん、今朝は達成感!つくねがうまく行ったので気を良くして、清水さんのお皿でも撮ってみた。店番しながらはげしく眠いのです。今日のオンラインショップ。メッセージを入力してください。