一口で鮭と分かる濃厚なスープです。コクがあってとても美味しいです。すごいスープを作りましたね。絞っていただいてみると、あっ、すごい、味が変わった・・・全く違うスープになりました。檸檬の爽やかな酸味が鮭のスープを洋風のスープに変えました。左側と右側で全く違う味なので、交合に食べていくとおもしろいです。最終的には一つのスープになるんだけど、食べてて楽しいです。鶏チャーシュ?とても美味しいです。ハム・・・とも違う・・・すてきな美味しさです。鮭好きの人は檸檬は後から、魚さかなしたスープがちょっとと言う方は、檸檬を絞って最初からいただくのがいいと思います。どちらも美味しいです。