コピー2019.09.18ふと包丁が欲しくなった今日この頃。長年使用している出刃包丁はステンレス製なんですが、刃こぼれが酷い上、硬くて砥ぎ難いという困ったやつ。逆に柳刃は、鋼製ですぐ錆びるうえ、柄(え)もボロボロなこれまた困ったやつ。そんな訳で、新たな包丁を購入すべく、ネットの海で情報収集を行うことに。購入するのは魚を捌くのが目的なので和包丁。基本的に、素材は鋼とステンレスの2種類分けられますが、家庭で使うのでステンレス製のほうがベターかな?鋼(はがね)のメリットとデメリット鋼は錆びやすいかわりに、切れ味・切れ味の持続性・研ぎ直しやすさは優れているとされています。その道のプロが使っているイメージがありますね。ステンレスのメリットとデメリット対するステンレスは錆にくい素材の為、お手入れは楽ですが、切れ味は鋼の包丁に比べ劣るようです。研ぎやすさもステンレスの包丁の方が研ぎにくいとされています。最近のステンレスは、メリットである錆びにくさはそのままで、切れ味の持続性・砥ぎやすさがアップした高級素材もある模様。「銀三」というステンレス素材が目にそんな中、いろいろと包丁の素材を調べてみたところ、「銀三」というステン素材が目に。調べてみると、銀三は通常のステンレスより切れ味・砥ぎやすさがいいみたいで、その道のプロも使用しているそうな。高いものになると4~5万もする。655,892Amazon.co.jpで詳細を見るうろこ取り、骨抜きもセットになって約18000円。銀三を軟ステンレスに鍛接した合わせ包丁みたいだけど、ぶっちゃけ素人には本焼き包丁なんてもったいないので、これで十分。釣具の購入を我慢すればすぐ溜まる価格なので、いずれ購入してやろうかと思います^^やはり、釣り人たるもの包丁もこだわらないとね。PRESENTSの「オーシャングローブ」が防寒グローブとして優秀という記事を投稿しましたが、-10度まで気温が下がると、さすがに指先に冷たさを感じます。釣具の宝庫、100均。そんな100均で購入したアイテムの中から、役立っているものをシリーズで紹介。定番アイテムからちょっと変わったなアイテムまで幅広く紹介します。今回紹介するのは、釣行後の道具のメンテナンスに役立つアイテム。大多数の方はナイフを使用していると思います。コンパクトで持ち運びに便利だし。2019.04.28その他・TIPS「石粉」より「おがくず」を代用したほうが良い3つの理由。投げ釣りでよく使われる「イソメ」などのエサは、大体ヌルヌルしてて針を通しにくいですよね。そんなとき、滑り止めとして一般的に利用されるのが「石粉」とよばれるアイテム。コレを使うことで、エサが滑らなくなり、針に付けやすくなります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。