空弁立川こだわり安全・衛生面ご利用案内ホームこだわり立川フードサービスのお弁当にはたくさんのこだわりが詰まっています。肉・魚・野菜はもちろん、加工品や乾物類も自社の品質マニュアルに基づいて仕入れ、一両日中に使い切るよう管理・調整しています。おいしいご飯お米は国産100%にこだわり、お弁当で使うお米の品種は使い分けします。最新の炊飯設備でおいしく炊き上げています。管理栄養士が栄養バランスを考えたメニューをつくり、工場長がそのメニューに沿った最適な調理方法を選定し、調理します。最後の盛り付けまで、お客様一人ひとりに喜ばれるようつくっています。野菜に関しては、立川フードサービス独自のルートを使って、別工場で下処理されたものを仕入れています。調理スペースと完全に分けることで、土壌菌の進入を防ぎ、安全性を保てる作業環境を実現しています。よい商品のご提供お客様の声を聞くために、味・ボリューム等について、アンケートを実施しています。栄養価やカロリーなどがわかるガントチャートの提供を通じて、栄養の面でのご要望もいただくようになりました。商品づくりへと活かしてまいります。Reserved.トップへ戻る。