嵐にしやがれ!にも出た人気ピッツェリア・パーレンテッシ@池尻大橋TwitterFacebookGoogle+はてブPocketスポンサーリンクこんにちは!フードアナリストの愛です。嵐にしやがれ!にも出たというイタリアンの名店・パーレンテッシ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ミシュランのビブグルマン(コスパのいいお店としての称号)も取得しています。実名グルメサイトRettyの公式オフの会で招待されて行きました。【クワトロフォルマッジ】5.総評1.アクセス・外観オフ会に遅刻しそうでダッシュしていたので、外観写真ナシです。大橋停留所徒歩5分です。席数23の温かみのある雰囲気のピッツェリアです。気軽なデートや、友人同士で盛り上がるのにちょうどいいお店だと思います。契約農家の国産小麦100%で作ったピッツァが目玉で、10種類以上あります。他にはパスタ、メイン料理。飲み放題つきの5000円のコースをいただきました。お店を貸し切り状態にして、料理が出てくる度にオーナーシェフが解説してくれるという贅沢な経験をしたのは初めてでした。他ではなかなか聞けないミシュラン関係の秘話も興味深かったです。ここはとにかく、シェフの食材へのこだわりが凄い!蜂蜜、オリーブオイル、小麦粉、野菜に至るまで、素晴らしい食材を惜しげも無く使っています。飲み物は有機農法ビールというのを飲んでらっしゃる方が多くて気になりましたが、ビールが苦手なのでスパークリングワインと白ワインをオーダー。茸じゃなくて松キノコ入り。クリーミーなウニが絶品でした。茶碗蒸しというか最早、新しい料理です。お代わりしたかった笑。【自然栽培とオーガニック野菜のサラダ】サラダにはオリーブオイルと米酢がかかっているのですが、どちらもオーガニックで風味が普通のと違って、シェフのお母様が作られているという自然栽培やオーガニックの野菜の美味しさを見事に引き出していました。【鹿肉のハンバーグとソーセージ】ハンバーグは鹿肉80%で、これまでに食べたことのない野性味溢れる味でした。つなぎなしなので、肉肉しさ半端ないです!ソーセージは香り高くて歯応えもよく、とても美味しかったです。【ホタルイカのパスタ】ホタルイカ入りは初めて食べましたが、合うんですね〜。文句なしに美味しいです。質の良いオリーブオイルを味わうには最適のピッツァですね。【クワトロフォルマッジ】シェフこだわりの蜂蜜をかけていただいたのですが、これもまたチーズと抜群の相性で筆舌に尽くし難い美味しさでした!ちなみに蜂蜜とオリーブオイルは購入も出来ます。オリーブオイルは3800円、蜂蜜は10800円と高額ですが、何名か購入していらっしゃいました。ブルジョワ!でもシェフがあれだけ推してくると確かに買いたくなります。用途:カジュアルなデート、友達とワイワイ良質な食材を味わう、コスパ抜群のイタリアン。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。い頃から甘い物が好き。祖母が茶道に携わっていたことから和菓子への造詣を深めていき、洋菓子好きの両親の影響で様々な洋菓子も食べ歩く。実名グルメサイトRettyに登録してからは勤務地の新宿のランチと都内のスイーツ全般を中心に食べ歩き、レビューすることの楽しさに目覚める。なくして新宿エリアのNo1レビュアーに上り詰めるが、退職して2014年11月フードアナリスト4級取得。現在はエリアを問わず都内の有名スイーツやカフェを中心に食べ歩くとともに、居住地である多摩市周辺の有名グルメサイトに掲載されていない店舗に訪問してレビューを投稿し、地域グルメの啓蒙・発信の一翼を担っている。最近の楽しみは、観光で東京に来る友人知人にオススメのお店を紹介すること。スペシャリテの「モンドル」がおすすめ!慎@新宿!新宿で一番美味しい讃岐うどんは伊達じゃない!六本木のミッドタウンデートに使えるお洒落ビストロ・オランジェRECOMMENDこちらの記事も人気です。実名グルメサイトRettyでフォロワー10,000人を超えるレビュアー。ブログの月間PV数は約100,000。幼い頃から甘い物が好き。祖母が茶道に携わっていたことから和菓子への造詣を深めていき、洋菓子好きの両親の影響で様々な洋菓子も食べ歩く。実名グルメサイトRettyに登録してからは勤務地の新宿のランチと都内のスイーツ全般を中心に食べ歩き、レビューすることの楽しさに目覚める。なくして新宿エリアのNo1レビュアーに上り詰めるが、退職して2014年11月フードアナリスト4級取得。