小さじ1炒りごま(白)大さじ1作り方1ごぼうは良く洗って皮をこそげてから、ざく切りにしてフードプロセッサで荒みじんにする。2細かすぎず、荒い感じの方が食感がいいです。3フライパンにサラダ油を敷き、中火でごぼうをしっかり炒める。4●の調味料を加えて水分が飛ぶまで煮ていく。5水分が飛んだら、ゴマ油と炒りごまを加えて全体をざっと混ぜれば完成!6ご飯にかけても混ぜ込んでおにぎりにしても、どんどん食べれちゃう栄養たっぷりの炒めふりかけです♪7卵焼きに巻き込むと立派な一品に。http://lineblog.me/toiroiro/92015/12/03:写真差し替え、レシピ内容少し修正しています。10保存方法など詳しいレシピ。http://toiro-note.com/2017/04/10/post-762/コツ・ポイントごぼうは一切あく抜きはしません♪荒みじんにすることでいろいろとアレンジしやすく、子供でも食べやすいです。食感の残る程度の大きさがポイントかな♪ごま油は最後に加えてあげてね!このレシピの生い立ち大好きなごぼう。いろいろな料理に使いやすいようにふりかけにしました。甘辛味なので御飯が進みます!混ぜ込んだり、卵焼きにしたりとアレンジ力も抜群。17/04/26印刷するメールする携帯に送るレシピを共有シェアするツイートする簡単リンクこのレシピの作者トイロ*食育アドバイザー。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。(246人)19/09/18牛蒡のふりかけ思いつきませんでした!卵焼きも作ってみます♪torisantom19/02/22人参も入れて彩り良く。