尖沙咀コメントを投稿お気に入りに追加https://www.hongkongnavi.com/special/80009053URLコピーURLを長押しするとコピーできます。先週のナビランチは南記粉麵の艇仔麺セット!「艇仔粥」や「艇仔麺」というメニュー。艇仔麺はその昔、艇仔(ボート)で販売されていた麺のことを指します。麺の上に乗っている具材はお店によって違いますが、どこのお店でも共通しているのが"造り置きできるおかず"が多いということ。ボート上では火力の強い料理ができなかったからだそうです。この日ナビが食べたのは艇仔麺セット。上には魚のツミレ、魚の春巻き、チャーシュー、小魚、野菜が乗っていました。袋に入って別に渡されたこちらは・・・・そう、魚の皮を揚げたもの。お粥や麺に浸しながら食べたり、そのまま食べたりと人それぞれの楽しみ方ができます。ナビはこれとビールだけで1人宴会ができちゃいます。この日は暑かったので、セットのドリンクはレモンと塩レモン(鹹檸)入りのコーラをチョイス。して、汗をかいた日の塩分補給にもなり、エアコンの効いた部屋で痛めた喉にもよい、と1杯で3度美味しい!食いしん坊のナビスタッフたち、ランチはこれだけで足りず・・・・。食事の後はシュウマイとカレー風味の魚団子を買ってデザート代わりにしました。ソウルフード上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。Reserved./special/80009053?。