Clubの営業コンサルタント二井野です。現地に行ったのにも関わらず、悪天候の影響で、当日キャンセルになってしまいまして。舞」に行って来ました。BBQ中止で、一度、途切れた心を少しずつ盛り上げてくれる店舗までの通路。ブランディングにお金をかけていますね。神仙(石川)にしました。(でも結局豚骨..)”金沢”という間違い無い熟語なので、決めました。2軒行くつもりだったので、1杯目は、ノーマルな「濃厚豚骨醤油らーめん」ごめんなさい!物撮りを忘れてしまい、イメージだけです。名前の通り、醤油ベースでドロドロタイプの濃厚な豚骨ラーメンでした。[注意]ラーメンにはうるさいのである一定のレベルを超えないと多くは語りません、すみません(笑)本当は、2軒目に行く予定でしたが、3歳の娘がマイペースに食事中。担々麺好きですが、合格の味でした。本当に、ラーメンも担々麺も美味しかったです。このようなラーメン専門イベント施設は大好きです。するし、1箇所でいろんな味を比較し、楽しめるのも魅力ですね。大人数で行くのも良さそうですね。ここで、私の意見を一言。年に数回ある大型ラーメンイベント。・それなりの価格なのに安い使い捨ての食器。対して、少な過ぎる席数。結果、地面に座りながら食べる。これらのマイナスポイントが”本来の美味しさ”から美味しさを減点している感じがします、残念。今回行った、長期間店舗イベント。店舗数も程よく、雰囲気やブランディングもいい感じ、メニューも美味しそうなのですが、なぜか”雑多感”があるんですね。実店舗に比べて、8掛けくらいの美味しさに感じるんです。”愛着のある自分のお店”を”目当てに来てくれるお客さん”にラーメンを提供する環境と”決められたイベントブースの範囲”で”イベントの集客力で集まったお客さん”にラーメンを提供する環境その僅かな差が、人の心に影響している気がします。この課題は”心配り・思いやり”のもう1手間の隠し味を加えるだけで解決できると思います。