気になった情報を紹介、共有していきます。2016年3月22日スポンサードリンク魚を食べているときに、生臭ーいって、感じたことありませんか?この差って何ですか?で放送されていた魚の生臭いニオイを1番とる方法はなんだったのかを紹介します。(100人中17人)レモンの酸味(クエン酸)が魚の臭みを中和してくれるという理由で、使用している人が多かったです。(100人中28人)浸透圧で魚の生臭い水分を取り出せるという理由で、使用している。(100人中32人)牛乳のたんぱく質が臭みを吸い取れるという理由で、使っている人が多かったです。3つが多かったので、これらで実験を行いました。最終的に、牛乳が最も臭みを取れましたよ。レバーの臭みを取るレベルと聞いていましたが、びっくりですね。ちなみに、30分後の臭みの状態↓どれも臭みがほとんど変わらないんですね~。・どうして牛乳が最も臭みを取れたのか?牛乳のたんぱく質「カゼイン」がニオイを吸着する性質を持っています。牛乳を使うことによって臭みが気にならないレベルまで下げられるので、ぜひ試してみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。3/24放送のヒルナンデスで激○なお店を紹介していました。7月4日の火曜サプライズで、杉咲花と神木隆之介が亀有アポなし旅して訪れたお店をまとめました。今回の内容はコロッケ。お取り寄せに半年かかります。5月15日放送の旅ずきんちゃんで、ダレノガレ明美さんとメイプル超合金の安藤なつさんが伊勢にて友近さん厳選の7店舗(G7)を巡りました。9時半越えで田山涼成さんとすみれさんがレトロビル探検隊として東京交通会館を巡りました。気になった情報を紹介、共有していきます。