Aのメイン:サワラとレッドキャベツの赤ワインヴィネガー蒸しクミンがアクセントになっている。グリーンマスタードソース豚は普通。タケノコは可食部分が少ない。ローストガーリッククリームソース羊は好きだし普通にうまいです。ソースは悪くはないけど印象に残らず。本日のデザート:ティラミス軽くてさらっと食べられる。個人的にはアンビベのエスプレッソはもっと苦く抽出して欲しい。選べるデザート:清見オレンジのクープ爽やかな酸味のシャーベットがおいしい。コーヒーエスプレッソ抽出のコーヒーは、よほどうまく出さないと香りは少なく苦みが強くなるだけ。オープン当初は魅力的な部分もあったんですが、もう惹かれるものを感じないなぁ・・。サービスはアルバイトが多いとは思うけどきちんとされてました。キハチ独特の「Yes!」のかけ声は昔のまま。総合66点≫コメントこんばんわランディさん、おひさしぶりです。キハチって行きたいなって思ったまま、まだ行ったことないんです。無国籍っていう響きは素敵なんですけどね。内容はそんなに不思議ではなく、たしかに魅力に乏しいかも...。いつも参考にさせてもらってます。▲キハチキハチさんの全国展開は勢いがありますね。地域によって味の変化などがあるのでしょうか。どこでも美味しい料理が頂ける安心感がありますね。▲polomokoさんへお久しぶりです。無国籍・・今となっては新鮮さは感じませんね。自腹で行くことはないと思います。応援ありがとうございます。マイペースで頑張ります。京都関西グルメ本さんへ全国展開・・おっしゃるとおり安心感はありますね。地域ごとにそれなりに工夫されていると思います。僕はやっぱり個人店が好きです。名無しさんへお店はやらないと思いますよ。無国籍料理フレンチでもオリエンタルハーブを使ったりと無国籍化がすすんでいる今となっては、難しい“ウリ”ですよね。ひとつひとつの料理には「おいしい」コメントもありながら点数は今ひとつなのは、「万人向け」と書くとおり、ランディさんが個人店がお好きというコメントゆえなのでしょう。(羊は赤身たっぷりに見えるし、逆に血がしたたっていたりしたら、ひく人も多いでしょうし~。)みんなが集う名駅上の飲食店街で、きれいで、大箱ながらサービス教育もされていてこの価格と、「KIHACHI」ブランドなりのはずさない安心感はありますよね。それがランディさん始め探訪者にはプラスに感じず、逆に物足りないところでしょう。(でもお隣の「ブラッスリー・ボキューズ」との6点差は如何に!)何度目かでのストライクゾーンデートや、会社や親族の会食などの集まりにはいいと思います。▲キハチの料理あんまり変わらないというか見た感じがイマイチですね。三年前に行った時は活気があったし、料理も美味しかったけど最近は何だか元気ないですよね。▲しゃんぱーにゅさんへそんな感じです。隣り合うボキューズとの6点差については、味の嗜好は仕方ないとして、時代遅れ感とそれに伴うCPの低下だと思います。▲セリさんへこの日は週末のせいもあってか満席でした。ブランド力がある以上期待もしちゃいますからね。僕もあまり惹かれないです。▲キハチですか(^^)うーん。個性に乏しいメニュー・・・って感じに受け取れますねぇ。ネームバリューがあるのだけにもっとパワーのある料理を期待しちゃいますが。(ネームバリューがあるだけに厳しくもなり・・・)まぁ、お洒落に利用したい人にはいいかもしれないですねぇ。交通の便は凄くいい場所だし。次はどこ行かれるんですか?ゼットン系のレストランの評価も気になりますが。最近、栄に出来たシェ村井なんかも。婚礼もやってるところでエルダンジュとかの評判もいいみたいですが。いつかランディさんとご一緒したいです。▲ラマレード茶屋キハチといえば、20数年年前に行った、ラマレード茶屋を思い出します。当時フレンチは敷居が高く、フォンテーヌブローとかレカンとかあったけど、よっぽどの富裕層しか行かなかったはず。(少なくとも私には縁遠かった)ラマレード茶屋はピンクのナプキン、テーブルクロス、壁紙と当時ものすごく斬新で、たいていの女性はノックアウト状態になったと思う。会ったことは無いが、こういうビックな人にはきっと凄いものがあるんだろうと思います。逆に里山ビジネスの玉村氏やエルミタージュタムラのような生き方でも大成功できる。▲カイエさんへそうですね。キハチなだけに期待しちゃいます。次第に期待もしなくなります。▲セリさんへいつもあまり前もっては決めないですよ。明日行くとこは決まってますが、明後日は何も決まってない。ゼットン系は期待はしてませんが、評価してみると案外面白いかもしれませんね。いうかゼットンのどこのお店に行けばいいんでしょうかね?一度も行ったことがないような・・。いえばシャンパンの店だけランチしたことあったな。お食事ならいつでも誘ってください(笑)。▲デブチンさんへ僕もラマレード茶屋は、葉山の本店も系列店もいろいろ行きました。すごく昔ですしあまり料理の印象は残ってないです。おっしゃるとおり何か持ってるのは確かでしょうね。デブチンも大成功じゃないですか。僕にとってあこがれです。800万弱!このブログのままレストラン予約システムつくって、名証上場して、成功すれば億万長者だ!今のままで、お店と関係の無いクリーンさが続けば絶対可能と思いますが。▲キハチは値段のわりにそれほど美味しくないですね。私の周りの人たちも同じ意見です。ブランドだけが一人歩きしていて、中身が伴っていない感じで、客も昔の流行語で言えばミーハーな人が多い。いう意味ではロブションと似ています。▲demianさんへ最初はそうでもない気がしたんですけどね。これだけメジャーになるとイメージ戦略の方が重要なのかもしれません。高価とか有名なお店がおいしいということはないと思いますよ。食の楽しみなんて何にもとらわれずに、○むさんのお好きなものを追い求めればいいと思います。Linkランディのおすすめダイエット食品ランディが普段食べているナッツ、シリアルです。総合点により一応ランキング形式にしていますが、これはあくまで「つかみ」みたいなものにすぎませんので、参考までにどうぞ。5点満点(★1個1点)の合計100点満点。【味】24点以上で殿堂入り(店名の横に★が付く)。味については不確かな部分が多いので点数を相当抑え目にしています。普通においしい目安は17~19点。20~21その分野ではおいしい方。22~23もう一歩で殿堂入りレベル。【サービス】14点以上あればかなり良い。16~17点最高水準。【CP】これも14点でかなり良い。