主菜(肉・魚・卵)副菜(野菜・豆・海藻・きのこ)汁物&スープデザート&飲料6つの効用から探すヤ:焼き色ヤ:軟らかニ:煮崩れ防止ク:臭み消しウ:うま味プラスマ:まろやかホームレシピ夏野菜の塩焼きそば夏野菜の塩焼きそば主食(ご飯・パン・麺)Tweet彩りも栄養もたっぷり!いつもの焼きそばを、彩りと栄養たっぷりな夏野菜を使った焼きそばにちょっとアレンジしてみませんか。ゴーヤには胃腸の粘膜を保護したり、食欲増進の働きがあり、夏バテしやすいこの時期にもってこいの食材です。日本酒を加えることで豚肉の臭みを緩和します。cook(作り方)1.豚肉はひと口大に切り、日本酒をもみ込んでおく。2.種を取ったゴーヤと赤パプリカ、ピーマンと、玉ねぎは薄くスライスし、オクラは斜め半分に切り、キャベツ、にんじんは短冊切りにする。3.鍋にサラダ油を熱し、(1)を炒め、火が通ったら(2)を加えさらに炒める。4.(3)に麺を入れ、日本酒をかけ蒸し焼きにし、Aを加え調味する。印刷するコメント・レビューこのレシピにはコメント・レビューはありません。食育、企業の健康づくりにも関与。セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。Association。