滋賀県のメーカーですが、東海地区に進出するにあたり、えびフライが有名でしたので、えびを使った商品にする事に決めましたが、以前エビフライパイを製造して販売しましたが反響が乏しく、インパクトのある商品を作ろう!と開発したのが、えび+塩のえびしょっぱいでした。上郷SA様ご協力の下、試食販売を繰り返して、お客様の生の声を聞いたり反応を見て、えびの風味、塩の量、焼き加減を改良して、現在のえびしょっぱいに至っています。海産物、農産品を使っておりますので、採れた時期により性質が若干変わりますので、配合を微調整して製造しております。今では、甘いけどしょっぱい!えびしょっぱいのフレーズで認知されてきています。8枚(袋)、12枚(箱)、20枚(箱)、40枚(箱)の種類があり、枚数が少ないものは、自家需要が多く、枚数が多いものは、贈答品に使用して頂いております。名古屋駅では、ビジネスマンの購入者が多く、仏事でのまとめ買いも頂いております。