白菜は葉と軸に分け6~7cm角に切り、にんじんは5mm厚さの輪切りにし、いっしょにゆでる。豆腐は5mm厚さに切る。ひき肉にしょうが汁、酒小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を混ぜる。耐熱ボウルに白菜を広げて敷き、豆腐を並べる。すき間がなるべくあかないよう、大きいものは適当に切りながら並べる。片栗粉少々をふってもう一度白菜を並べ、にんじんを並べる。片栗粉少々をふってひき肉を軽く押さえ、片栗粉少々をふって残りの白菜をぴっちりと並べかぶせる。ラップをして、電子レンジで8分加熱する。ひき肉に火が通ったら、盛りつけ用の皿をかぶせ、返す。鍋に水1カップ、スープの素、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。2にかけて、切り分けて食べる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。(2人分)さつまいも...150gはちみつ...大さじ1だし汁...1カップレモンの輪切り...2枚かぼちゃサラダの作り方かぼちゃは種とわたを除いてところどころ皮をむく。一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。ラップをかけたまま1~2分蒸らしてから、フォークで粗くつぶす。粗熱がとれたら玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。白菜を使った献立1週間さつまいものレモン煮の作り方さつまいもは皮つきのまま1cm厚さに切り、面取りして水にさらす。切った野菜の角を薄くそぎ取ることを面取りという。表面積が大きくなり、火の通りや味のしみ込みがよくなり煮くずれを防ぐ。鍋にさつまいも、だし汁、はちみつ、いちょう切りにしたレモンを入れ、落としぶたをしてさつまいもがやわらかくなるまで煮る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。(2人分)カットわかめ...3gごま油...小さじ1しょうが...1かけしょうゆ...小さじ1/2水...2カップ塩、こしょう...各少々とりガラスープの素...小さじ1/3れんこんすりおろし汁の作り方れんこんはすりおろす。鍋にだし汁を入れて火にかけ、1を加えて2~3分煮、しょうゆ小さじ1で調味する。器に盛り、しょうがをのせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。白菜を使った献立1週間わかめのしょうがスープの作り方しょうがはせん切りにする。鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/3を入れて中火にかける。煮立ったらカットわかめ、しょうがを加え、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味する。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。