やってるよ~旭1号、農業に関わる記録。食に関わる話自然界の話などなど12345...次のページ>>|2019年04月06日ついに完成か?作り続けてきた腐植前駆物質溶液ついに完成したのだろうか?1m2(1000リッター)容器にてずっと作り続けたがなかなか思うようなものが出来なかった。それがふと気が付いたら、えらく透き通ってる。無色透明の溶液になってしまった。大腸菌検査をしたら完璧。大腸菌を見て取れないのは生物に害をもたらす菌が抑え込まれているという事。こんなに透き通っている溶液は初めて出来た。思い続けたものに出会ってしまったのだ。今までずっとやってきてどうしても取れなかった濁りが初めて取れた瞬間だった。思ったものが出来上がった感じに大興奮の瞬間だった。菊池で有名なインフォルノドーロでのチーズ集会(?)に来たので寄ってくれたそうです。同級生でいい仲間です。旭1号を持たせたら凄いチーズを送ってくれました。いやあ、食べるのが楽しみです。遠野から岩手県遠野市からお客様というか久しぶりに顔を見に来てくれました。何回か互いに行き来をしている仲間、佐々木悦男さんです。畑にいたらいきなりの電話でしたが菊池市と遠野市の姉妹都市関係での交流訪問だそうです。佐々木さんは木村秋則さんの弟子で自然栽培でのリンゴを作られています。当時の自然栽培仲間とは、私が自然栽培の追求から腐植の事に突き進んだ時に縁が遠のきましたが、佐々木さんは相変わらずいい関係でいてくれています。当時腐植の話にも佐々木さんは勉強しているな~と感心してくれました。8年ぶり?かな会うの。あとの予定があるのでちょっとの時間だったけど話せてうれしかった。頑張ろうね佐々木さん。稲刈りが終わりホッとしている。今年はどうやら日照不足みたいな感じに思える。昨年みたいに目に見えての天候が悪かったわけではないけどどうも米の出来を見ているとそう感じてしまう。良い米を作りたいとちょっとしたところを変えていったりしているが解らないことが毎年ある。今年感じたのは稲刈り時がはっきりしていた。いつもながらあまり分けつしていない。理由は光の当たり具合とタニシそして占有場所の範囲の狭さ毎年違う条件の中で良いものを生み出すのは難しい。自然栽培ではその条件が全て。条件を良くできないかと手を入れるが成長の条件はほぼ自然環境により決まってしまう。太陽の光が当たることが一番。光合成を出来るかがポイント。科学的な分析では太陽光により、水と二酸化炭素から炭水化物を生み出すこと。糖で炭水化物が集まったものすべての生物の大本になる。何かしらのバランスがうまくいかないと良いものは生まれにくくなる。毎年悩まされる自然の動き単純なサイクルではないからね。廻りながら進むから同じではないという意味合いで自然界の動きをrollingnatural(ローリングナチュラル)と呼ぶことにした。毎年勉強勉強!悩みが尽きないから面白いんだよねこの仕事はさ。朝霧に包まれた旭1号が出てきた太陽に照らされまぶしい。今日刈り取る予定にしている。この朝霧はこの付近でよく発生するのだがちょっと離れると太陽の光がいっぱいでからっと晴れる。これは以前熊本市内から通っていた時に気が付いたが数百メートルの範囲での特異現象だ。その範囲に私の旭1号生産範囲が入っている。この霧は入ると急に濃い霧となりいきなり気温が約2度下がる。熊本市内からは4度も低い。昼間は23~5度くらいまで上がっていくわけで寒暖差がとても大きくなる。これこそこの狭い地域のその年最後のうま味を上げる条件なのではないか?と思っている。気が付いている人はいないだろうが現嫁が熊本市内にいてそこから家に通ったという経験が無ければわからなかったこと。この霧の中に入ると地面は雨が降ったみたいに濡れている。写真撮るだけでびしょびしょだもの。自然の恵みを受けて旭1号は生まれるのです。