Mungyos/プロンポン(バンコク)バーンイサーンムアンヨット。地元タイ人にも人気であり、深夜4時まで営業しているという使い勝手の良さ。イサーン料理とはタイ東北のイサーン地方の郷土料理。言えタイにおいて地域名を冠した料理は9割方イサーン料理なので、郷土料理でありながらタイを代表する料理とも言えるでしょう。タイ料理屋ではおなじみのものなのですが、当店のそれはレベルが3つも4つも上のような気がします。幼児を含む参加者全員でうめえうめえとパクつき続け、ついにはおかわりまで要求してしまいました。春雨(ウンセン)を、野菜やひき肉など色々な具材と和えた(ヤム)、酸味のあるサラダ。こんなにもスマートな外見なのにその辛さは爆発一歩手前でした。イサーン料理の代表選手であるパパイヤのサラダです。一般的にソムタムはメチャ辛なお店が多く、先のヤムウンセンですらああなのだからイワンヤ、と身構えていたのですが、食べて驚きそれほど辛くはないのです。辛さよりも甘味が目立ち、ナッツや各種調味料の風味も相俟って、控えめに言って絶品のソムタムでした。2017年は延べ1ヶ月はタイに滞在しましたがその中でも秀逸。タケマシュラン・ベスト・ソムタム賞を贈呈したいと思います。日本人が食べ慣れたソーセージに比べるとスパイスが多用されており、また、若干の酸味を感じる面白い味覚でした。