告知後、すぐに午前のご予約が満席となりましたので、午後(14:00~17:00まで)も開催して頂く事になりました♪ご興味ございましたら、お早めにご予約下さいね♪昨日のお昼はとても暖かくて、うっかり薄着で出掛けてしまい、帰る頃には気温が急に下がり家に着く頃には寒気と喉の痛み。今日はMINAMINA(ミナミナ)さんのお教室へ出張レッスンへ行ってきました。MINAMINAさん、横浜駅から徒歩7分の便利エリアで自家製天然酵母パンとフランス菓子のお教室をされています。基礎コース1回目の最終日、今日は4名様のご参加でした。1回目はクッキー作りのデモをします。夏場もですが、この寒い季節、どれくらい前にバターを出すかを悩みます。2時間前でもまだ固く、ちょっとボウルを手の温度で上げながら作業しました。どんな状態が良い生地なのか、ご説明しながらひたすら混ぜていきます。基礎コース2日目、今日も3名の方にご参加頂きました。お2人は羊ちゃんレッスンからの基礎。「羊ちゃんのSNSの反応がすごかった!」と喜んで下さっていました。基礎コース始まりました♪2017.1.25レッスンの様子1月からスタートする基礎コース、始りました!基礎コースは始めましての方が多いのですが、今回は4名の方が単発レッスンを先に申し込んで下さいました。基礎から学んでみたい、美味しいクッキーを作れるようになりたい、と基礎コースを受講。【レッスンレポ】もふもふ羊ちゃんレッスン最終日2017.1.24レッスンの様子たくさんの方にご参加いただきました羊ちゃんレッスン、昨日で最終日でした!レッスン前夜、毎日チマチマとケープ意外の小物を作り続ける残業タイム(笑)を乗り越え、レッスンを終えた後は放心状態・・・レッスンレポすら書けませんでした。初日は2時間半以上掛かっていた作業が、最終日は1時間40分まで短縮。石川さゆりさんご参加!?2017.1.22レッスンの様子レッスンではお名前が分かるように、席札を作っています。レッスンを始める前に、ざっと私が皆さんのお名前をご紹介しますが、1人の方がご自分の席札を見てクスクス。「私、演歌歌手じゃないですよ~」と。席札を見ると「石川さゆりさん」。今日は新しい方がお2人来て下さいました。初めましての方には「acorne」の名前の由来をお話しするのですが、よく忘れてしまいます。言うのを忘れていたら教えて下さい(笑)お1人は基礎から来て下さっている方が妹さんと一緒にご参加下さいました。ワンデーレッスン開催します♪2017.1.20未分類ワンデーレッスンのご案内です。大切なものをギュッと抱きしめたクマちゃんに続き、新しい子が仲間入り。