By廿日市や五日市周辺でご家族や友人と気軽に入れてランチが楽しめるパンがとっても柔らか〜い薪窯サンドイッチカフェをお探しのあなたへ。「生フルーツサンド」はいかがですか。薪窯で焼いた食パン「おひさまパン」で作るフルーツサンドです。お持ち帰りもできます。使っている食パンなんて、どこも同じでしょ」って思っているあなたへこんにちは。おひさまパン工房店主の「ノムさん」こと、野村です。広島・五日市生まれの美の里育ち。住む方々から、「島の中にパン屋があったら助かるのになあ」の一言で、パン屋未経験ながら薪窯で焼くパン屋を2010年に開業。初日に焼いた食パン「おひさまパン」は型からはずれずに、全滅する苦い経験をしました。そこに集まっていたお客様に、「夕方に焼き直すのでまた買いに来て欲しい」とお願いし、再び焼いた食パンは型の中で微動だにせず、また失敗!泣きそうになったのを思い出します。そんなスタートでしたが、その時の宮島の方々の口コミで、「おひさまパン」を目当てにお客様が少しずつ来てくださるようになりました。3年くらい経った頃でしょうか、ようやく忙しくさせてもらえるようになりました。今度は逆に、世界的な観光地ということもあって多忙を極める日々が続きました。忙しさに倒れて臨時休業する日も多くなり、働き方と体調を考え、廿日市へ移転することになりました。移転してからは経営的に厳しい月日の連続でした。レストランをやってみたり、流行りのコッペパンを焼いてみたり、何十種類もの酵母でパンを焼いてみたり、食パンの種類を増やしてみたり、大きなカンパーニュを焼いてみたりと試行錯誤の日々でした。厳しい状況は、なかなか打開できません。そんな時にふと、宮島を離れる最後の日を思い出しました。来られる常連のお客様は皆んな、菓子パンや惣菜パンには目もくれずに「おひさまパン」ばかりを買って行ってくださいました。焼いても焼いても最後まで足りることはありませんでした。「おひさまパン工房といえば、おひさまパンでしょ」お客様がそう言ってくださいました。今は迷いはありません。他では食べられない自信のあるパンを、皆さんが美味しいと言ってくれた「おひさまパン」だけを焼くことにしました。「世界の台所サンド」も、この食パンだけで作っています。おかげさまで今では、この3つのサンドイッチがお店の看板商品になりました。一度、召し上がってみてくださいね。おひさまパン工房って、こんなお店ですお持ち帰りすべての商品をお持ち帰りできます。」は、手提げ袋にてお渡ししております。駐車場は7台完備おひさまパン工房を挟む、「藤掛」交差点と「串戸3丁目」交差点はUターンOK反対車線からもすぐ近くの交差点をUターンできますので、アクセスが便利です。お帰りの際も同様に、すぐ近くの交差点をUターンができてスムーズです。玄関の手前、右手より車椅子やベビーカーでもご入店できます。お子様からお年寄りまで、皆様がお越しやすく愛されるお店を目指しております。入口から店内までバリアフリーです。店内やトイレも広いので、車いすやベビーカーでも安心してご利用いただけます。中庭でのんびりお過ごしください。テーブル席10席・カウンター席8席・ソファー席4席・テラス席12席ございます。道路と反対側にあるテラス席は、ペット同伴可です。ご一緒にお食事をお楽しみ下さい。ご予約SNSのメッセージ機能が便利です。ご予約は、前日まではInstagram・HP(メール)が便利です。当日は12時半から、お電話で承っております。ご予約商品のお引き渡しは、12時以降とさせていただいております。事業を失敗する方法を教えています。おひさまパン工房が積み上げてきた失敗を余すことなくお伝えする慈善コンサルタントです。逆にいうと、立ち直れないほどの失敗を避け、廿日市で成長するために資源と時間を使うことに集中してもらうための研究所です。→失敗研究所メニューおひさまパン4日かけて育てています。おひさまパン工房の歴史は、この食パンから始まりました。焼き上がって出てくるのは4日目の朝です。小麦粉の旨味、ヨーグルト酵母の風味を閉じ込めたモッチリ、しっとりとした当店の看板商品です。1斤400円/1本800円ご予約はこちらをクリック→おひさまパン特設予約サイト生フルーツサンド迷ったらコレ!当店ダントツ人気No.1商品です!4日かけて育てる「おひさまパン」に4種類の自家製クリームと、10種類の季節のフルーツをサンドしたのが、おひさまパン工房オリジナルの「生フルーツサンド」です。1,200円*毎月15日の「いちごの日」の特別な生フルーツサンドは、4種類のいちごと11種類のフルーツが入って税抜1,500円。*毎月23日の「プレミアム生フルーツサンド」は、15種類のフルーツが入って税抜1,500円。瀬戸もみじ豚のフィレとロースを「おひさまパン」で贅沢にサンド。殻を飼料にして健康に育った「瀬戸もみじ豚」のフィレとロースの2種類を「おひさまパン」で作るパン粉をまぶして、揚げずに調理したヘルシーな逸品です。毎月10日は「豚(トン)の日」です。フィレ・ロース・モモ(ミルフィーユ仕立て)・モミジ(メンチカツ)の4種類をサンドした贅沢な逸品をご用意いたします。特設予約サイト世界の台所サンド4つの国の家庭の味が1箱に。廿日市の「瀬戸もみじ豚」や「ひろしまハーブ鶏」、それに地元野菜を使って、キョフテ(トルコ)やアヒージョ(スペイン)など、世界各国のソウルフードを手作りしてサンドイッチにしたシリーズです。イートインされる時は、トースターで温めてお召し上がりください。風味が増して美味しくなります。「サンドイッチ」とのセットがお得です。コーヒーをはじめ、紅茶やカフェオレなどのご用意があります。お得な料理とドリンクのセットメニューが盛り沢山です。お子様用の「りんごジュース」のご用意もあります。毎月のプレミアムサンド情報をタイムリーにお届け!広島フルーツサンド大学フルーツサンドアドバイザーとして、「生フルーツサンド」を通じた思い出づくりのお手伝いをするブログです。フルーツサンドアドバイザーのノムさんです。