(0)これ、昨日のランチなの。「梅と青じその和風パスタ」いつものように、和パスタはお箸でね!和パスタっていっても、洋食に使う調味料アイテムも使ってっていうのがポイントかしら。さじ1【作り方】1パスタを茹でます。塩味が付く程度の塩分で茹でましょう。梅は包丁でたたいて、分量の白ワインで溶いておきます。2フライパンにオリーブオイルを入れ、しいたけ、しめじを炒めます。油がまわったら、茹で上がったパスタを投入。おあげも入れて、全体を炒め合わせます。3油が全体にいきわたって艶感が出てきたら、白ワインでといた梅を全体に振りかけます。(梅やパスタの塩加減で昆布茶は調節しながら入れてください。昆布茶はお塩代わりとして考えて下さいネ。柚子コショウの粉末をふりかけ、白ゴマを入れ全体に絡めたらお皿に盛ります。梅雨や夏の間のメニューとしても、いいんじゃないかなぁ~なんて思いますわよ。食べる時はお箸でわしわし食べるべし!昨日は午前中は学校のお手伝い、午後は授業参観と、なんとなく慌しい一日。写真はこれから授業てっところで、パシャっと撮ってみたの。私、学校大好きなのよ。結婚するまでは教壇に立つお仕事をしていたこともあって、いつものように、血が騒ぐってやつね。ほんとに、子供が大好きなの。いうか、子供と会話をするのが楽しくってたまらないのよ。低学年の子供はおもしろい!!私がバカやってもね、付いてきてくれるのよ~・・・何やってるの?あんた・・・。この「バカ」は娘にとってはとっても大事なことだったのよ。私ね、いろいろバカやるもんだから、クラスでもけっこう面が通ってるのよ。「あ、またあのおもしろお母さんがいる!」ってね。・・・お母さんの面がね、子供たちの間に通っていると、我が子がいじめられたりとか、からかわれたりってことがぐぐっと減るの。母さん、はりきって、面を売ってきたわけよ。娘のための「バカ」なのよ。(いや、元々って話もあるけどね。)その効果は絶大よ!おもしろ母さんのお笑いで、娘に声をかけてくれる子供がぐぐっと増えたの。ほら、娘は一人っ子だし、天然だし、ぼーーっとしてるところもあったりで、なかなか1年のはじめのころは苦労したのよ。地道なおもしろ母さんの活動で、すっかり溶け込むことができたのよ。(と、信じている!)小島よしおもやったし、エドはるみなんてお手のものよ。いまじゃ、なべあつだって、やっちゃうわ。