¥3,100税別バイィ・レヴェルディはサンセールの中でも最良と認められているビュエ村に1900年代からブドウ園を所有する造り手で、1988年にドメーヌを興し、元詰めを始めました。サンセール独特の石灰岩の土壌から、ソーヴィニョン・ブランの純粋でダイレクトなミネラル感たっぷりの、上品な酸味が特徴の辛口白ワインです。地元の山羊乳から造られるクロタン・ド・シャヴィニョルとのマリアージュは有名で、サンセール近郊に住む人々によって昔から証明されている素晴らしい発明のひとつです。色はやや濃いめのレモンイエローで、上品酸が特徴の白ワインです。(商品画像は2015年を参考展示)残り僅か※未成年へのお酒の販売は法律で禁止されています。「食事といっしょに味わってほしい」という想いで造られた、旨み満ち溢れるロゼワイン。亜樹直、オキモト・シュウ/。