管理栄養士柏原ゆきよさんの、ごはんがスポーツ、運動へ及ぼすパワーというテーマのセミナーを聞いてきました。トップアスリートですら、食のことをわかっていない人が多いようです。一般の人は、なおさら分からないですよね。良い食事をとらないと、マイナスの影響が大きくなるんです!食べ方を間違えると、「私運動しているのに、痩せないのよね~」なんてことになります。良くないのが、運動をして、食事量も減らすこと。代謝が悪くなるタンパク質の利用効率が悪くなる細胞が老化するつまり、老化を促進してしまうのです(^^;運動は良いことも沢山あるが、呼吸は増えます。激しい運動は特に、活性酸素も大量発生するのです。活性酸素って、過剰だと老化、生活習慣病の原因になるんです。その上、「ダイエットだから~」って食事量を減らすと細胞が老化し老化が促進します。良いと思ってやったのに~。頑張って運動したのに~。なんてことにならないように、食べることは、大切。歳を重ねたとき、若々しくありたいですよね。食べることをお勧めしているんです☆ではどんなものを食べたら良いのか?大好きなお肉?今暑いからアイスに、パフェも美味しいし♪しっかり食べてよいんでしょ?好きなもの、食べよう☆って、ことでは無いですよ。あ、分かってるか(^^;お勧め食材が、ごはん(米)です。なんだ、米~って思わないでくださいね。言葉で言ってもインパクトが無いのでこの写真を見てください。自転車競技をしている、20代男性の写真。最初はこんなにお腹がポッコリしています。食べ方を変える前このポッコリお腹が、2か月後には。食べ方を変えて2ヶ月目こんな引き締まったお腹に!顔つきまで凛々しくなっています。何をしたのでしょうか?雑穀ご飯を6割、おかず4割で食べる良く噛んで食べる運動しているので、見合ったカロリー分食べるただ、それだけのことを2ヶ月続けただけなんです。アスリートは、競技にもよりますが、かなりのカロリーの食事をします。その分をしっかり食べました。その結果、2ヶ月で、お腹が平ら(78kg→65kg)になりました。メンタルも安定、やる気もアップお米には、そんなパワーがあるんです。ファイトケミカルって、植物が強い紫外線の害などから身を守るために作り出した物質なので、植物性のものに、たくさん入っています。雑穀も、抗酸化成分であるポリフェノールが豊富なんです。栄養価が高いので、食べるサプリなんて言われることも!だから、毎日食べるご飯に雑穀を入れることは、簡単だし、栄養補給にもなるんですね。FacebookTwitterはてブPocketFeedlyこの記事を書いた人yukie管理栄養士の佐野雪江です。食のことで、迷っていたり、疑問に思うことがある・・・、自分の食習慣を見直してみたい・・・そんな方々のお役に立ちたいとの思いで活動しています。私の詳しいプロフィールはこちらをご覧ください。機嫌がよくなると、言われてきました。昔から、今の食歴をたどってみると...。漢方を学び、薬膳も学びました。腸に嬉しい!発酵キャベツを作ってみた毎週、大地を守る会から、野菜が送られて来ます。発酵キャベツを作りました。作り方は、至って簡単。聞くことが、良くあります。