height="100%"ログイン新規登録お買いものトップグルメ調味料ホワイトソースホワイトソースが決め手!熱々クリーミーな“グラタン&ドリア”のレシピホワイトソースが決め手!熱々クリーミーな“グラタン&ドリア”のレシピ冬になると食べたくなる、熱々とろ~り&クリーミーな『グラタン』『ドリア』。食べたいけど、ホワイトソースから作るのは大変そう...なんて思っていませんか?材料もバター・牛乳・薄力粉などシンプルで、基本を押さえてしまえばおいしいホワイトソースが作れますよ。冷蔵・冷凍保存もできるので、それ以外のお料理にも使えます。今回は、ホワイトソースの作り方と豆乳で代用したヘルシーなソース、定番のシーフード、かぼちゃやトマトなど野菜まるごと、和風のものまで、グラタンとドリアの基本レシピとアレンジレシピをご紹介します!2017年03月09日作成カテゴリ:グルメキーワード調味料ホワイトソースアレンジ・リメイクレシピグラタンドリアお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数267みんな大好き♪あつあつグラタン&ドリア出典:とろ~りチーズがたっぷりのった熱々クリーミーなの『グラタン』や『ドリア』、はふはふ食べるのが幸せですよね。女性も男性も大人も子供もみんなが大好きな冬の料理、上手に作れるようになっちゃいましょう!グラタンとドリア、違いはなに??とっても似ているグラタンとドリア。その最大の違いは、「ごはんを入れるか入れないか」です。グラタンにはごはんは入らず、ドリアにはごはんが入るんです。出典:www.flickr.com(@senov)グラタンはフランス発祥。お肉や魚介類、野菜やマカロニなどとホワイトソースを絡め、チーズをのせてオーブンで焼き上げた料理です。出典:www.flickr.com(@t-mizo)ドリアは、実は日本発祥。チキンライスやバターライスなどごはんの上に、ホワイトソースとチーズをのせてオーブンで焼いた料理です。基本のホワイトソースの作り方お味と口当たりの良し悪しを決めるのがホワイトソース。「ベシャメルソース」と呼ばれることもあります。超重要なホワイトソースがダマや焦げ付きになってしまったら大変!成功させるために、基本の作り方を見ていきましょう。まぜまぜまぜ...お鍋で丁寧に手作り出典:まず、材料と分量はこちらのレシピをご参照ください。作りやすい分量になっています。ナディア」プロの料理を無料で検索ダマや焦げ付きを防ぐために、最初から最後まで火のそばを離れず混ぜ続けることが大切です。冷たい牛乳を一気に入れるところもポイント。こちらの動画は基本の作り方をご紹介していますが、他にも色々な作り方があるので、試行錯誤しつつ自分にとっていちばんやりやすい方法を見つけてくださいね。電子レンジで簡単手作り出典:混ぜてチン!を繰り返して完成です。ホワイトソースをちょこっとだけ使いたいというときにも便利。豆乳を使ったヘルシーバージョン出典:牛乳アレルギーの人やカロリーを気にする人におすすめな豆乳のホワイトソース。バターありのレシピですが、バターなしでもおいしくできますよ。ナディア」プロの料理を無料で検索ホワイトソース、どう保存する?出典:グラタン・ドリア以外にも様々な料理に使えるホワイトソースは、冷蔵なら密閉容器に入れ4日ほど、冷凍なら2~3週間ほど保存できます。冷凍する場合は、冷凍保存袋に平らになるように入れ、使いやすい分量に菜箸を押し当て型をつけると割れやすく使うときに便利ですよ。料理ブログのレシピ満載!グラタンのレシピ定番のマカロニグラタンはもちろん、豆乳や豆腐を使ったヘルシーグラタンやピクニックに持って行きたいグラタンパイなどの変わり種もご紹介しますよ。ほうれん草とベーコンのマカロニグラタン出典:基本のマカロニグラタンです。野菜を入れる順番に気を付けて、具材をほどよい柔らかさに仕上げましょう。ナディア」プロの料理を無料で検索ポテトグラタン出典:ベーシックなポテトグラタン。ある程度食べ進めたら、タバスコをかけて大人の味に変化させるのもおすすめです。ポテトグラタン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.12.03公開のレシピです。パングラタン出典:うわぁこれはやってみたい!小さい頃からのあこがれ、パングラタン。食パンと冷蔵庫にあるいつもの食材で簡単にできちゃいます。ナディア」プロの料理を無料で検索かぼちゃのパーティーグラタン出典:かぼちゃを贅沢にまるごと使った、インパクト大のグラタン。ホームパーティーで出せば驚きの声があがること間違いなしです。カボチャのパーティーグラタン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2005.10.21公開のレシピです。プチマカロニグラタン出典:ツナ缶やコーン缶といった手軽な材料から作る、ミニサイズのかわいらしいグラタン。ナディア」プロの料理を無料で検索サーモンときのこのクリームグラタンパイ出典:おもてなし料理にぴったりのグラタンパイ。華やかな見た目で目にも楽しく、たくさんの具材でお腹も満たされます。料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ番外編♪フルーツグラタン出典:ちょっと番外編、冷やしていただくフルーツグラタンです。フルーツをコアントローと一緒にソテーだなんて、魅惑のグラタンですね。料理教室・スクールならABCクッキングスタジオドリアのレシピ次は、ごはんをインするドリアのレシピを見ていきましょう!基本のレシピに始まり、リメイクレシピや「え?そんな組み合わせ?」と感じる意外なアレンジレシピもご紹介します。シーフードドリア出典:まずは基本のシーフードドリアを押さえましょう。白ワインがシーフードの旨味を引き出してくれます。あったかシーフードドリア【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.03.02公開のレシピです。ミートソースとなすのドリア出典:ミートソースが余ったときにおすすめのレシピ。ミートソースとホワイトソースのダブル使いで、程よい酸味とクリーミーさの両方を味わえます。ナディア」プロの料理を無料で検索ポテサラドリア出典:つい作りすぎてしまいがちなポテトサラダをドリアにアレンジ!ポテトサラダのじゃがいもは、小さくつぶすと食べやすくなります。ナディア」プロの料理を無料で検索カレー餅ドリア出典:お餅は他の具材と混ぜる前に、焼き色がつくまでしっかり焼きます。お餅、カレー、ガーリックライスがそろった、元気モリモリになれる1皿です。カレー餅ドリア【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.01.07公開のレシピです。牡蠣とごぼうの西京味噌クリームドリア出典:西京味噌入りのホワイトソースを使った、アイデア満載の和風ドリア。西京味噌がなければ白味噌でOKです。新感覚のドリアをお試しあれ。料理ブログのレシピ満載!大根おろしのドリア出典:大根おろしをホワイトソースに使ったヘルシーアレンジです。昆布の佃煮も入って、意外なおいしさを楽しめる変わり種ドリアです。料理ブログのレシピ満載!まるごとトマトのドリア出典:トマトをまるごと使う、ぷりんと愛らしいドリアです。手軽なおもてなし料理として覚えておきたいですね。くり抜いたトマトの中身はトマトスープに。料理教室・スクールならABCクッキングスタジオお気に入りの1品は見つかりましたか?出典:これいいな!と感じたレシピがあれば、今夜はぜひホワイトソースから手作りしてみてください。料理教室・スクールならABCクッキングスタジオこちらの記事もおすすめあつあつ「グラタン」で心も体もあったまろう♪みんな大好きグラタンレシピ集himary意外とカンタンだよ。ホワイトソースの基本の作り方とアレンジレシピ帖。mkicoあつあつ料理に大活躍♪「ホワイトソース」基本の作り方とアレンジレシピdayasu失敗しらずのホワイトソースのレシピも。クリームシチューで野菜も肉もたっぷりと。歩き、スポーツが趣味です。22hanaみんなの健康をサポートする「MCTオイル」の魅力をご紹介します♪yur冷蔵庫の中で一晩おくだけ。お手軽「水だし(水出汁)」で和食がもっ...ten_tenヘルシーで簡単♪「手作りドレッシング」の基本の作り方&アレンジレシピ集ともよんあっという間にできる【生姜のはちみつ漬け】は漬かった生姜も使えて便利!hana3実は使い道は豊富だよ。旬のおしゃれはコスパよく。人混みを気にせず楽しめる。“いつものパン”にひと工夫。歳を素敵に重ねるために。手軽に取り入れられる、3つの習慣キナリノ編集部お手頃価格だけじゃない。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。