男女約1万人を対象とする2018年5月度の「外食市場調査」を実施しましたので調査結果をご報告いたします。えは14カ月連続でストップ【今月のポイント】1.市場規模は前年比+17億円と微増ながら、市場規模は丸1年(12カ月)連続して前年超え2.「居酒屋」など主要10業態で市場規模前年比プラス。「焼肉」の前年超えは14カ月連続でストップ2018年5月の外食市場規模は、3圏域合計で3,190億円。前年同月比(以下、前年比)は+17億円で、12カ月連続して前年を上回った。外食実施率と単価が前年比マイナスに転じたものの、外食頻度が前年比でプラスだった影響で3圏域合計の市場規模が前年比プラスとなった。前年に比べ土日祝日の合計が1日少なかったことが市場規模に不利に働いた。全国的に天候は悪くはなかったものの、前年も非常に好天に恵まれていたため、前年比で天候は大きなプラス要因にはならなかったと考えられる。業態別の市場規模では、主要16業態中10業態が前年比プラスとなった。伸びた業態は「居酒屋」(前年比+38億円)で、これで3カ月連続しての前年比プラスとなった。前月まで14カ月連続して前年比がプラスであった「焼肉、ステーキ、ハンバーグ等の専業店」は前年比-11億円で市場規模がマイナスに転じた。外食:夕方以降の食事について、お店で食事した場合を対象。おこなった外食を対象としており、圏域外でおこなった外食は含んでいない。業態別の市場規模は、【居酒屋】(前年比増減+38億円)など10業態で前年を上回ったものの、【スナック、ナイトクラブ、キャバレー】(同-21億円)や【フレンチ・イタリアン料理店】(同-18億円)などで前年割れ。前月まで14カ月連続で前年を上回っていた【焼肉、ステーキ、ハンバーグ等の専業店】は前年比-11億円とマイナスに転じた。●【居酒屋】の好調は延べ回数の増加(前年比増減+104万回)の影響が大きかった。10月15日〜スタート。日本最大規模の広さの人狼スペースが大阪・梅田にオープン!最新人狼アイテムとは?無料でソフトドリンクが飲み放題!RECOMMENDこちらの記事も人気です。