琵琶湖を望む高台に、素敵な空間のカフェ「Holylight」がオープン!この度、グランドオープンパーティーにお招き頂きましたので、その様子と新店情報をお届けいたします。山手側に看板があるので、その道を入りましょう。看板は小さいので見逃さないように気を付けて。急な坂道を上がると、左手に広い駐車場があります。木のぬくもりを感じるテラスと、綺麗に手入れされている可愛いお庭に温かく迎え入れられます。足元をみると、なんと!ハートの形をした石があるではありませんか!なんかすごく良いことがありそうな予感♡ワクワクした気持ちで店内に入ります。グランドオープンパーティーということで、バルーンで可愛く飾り付けがされていました!店内からは琵琶湖を望むことができます。テーブル席の他、ソファー席もあって、とても居心地のいい空間です。奥にも席がありますが、こちらは土足禁止なので、靴を脱いで上がってくださいね。外に出てみるとブランコが二つ。童心に返ってブランコに乗ると、目の前には琵琶湖の美しい景色が。日常を忘れて、とてもリラックスできそうです。light」には、「内なる自分に灯をともし、本来の輝きを見つける。」といった意味が込められているそう。カフェの他にも、森林浴やヨガ、ウォーキングなど様々なイベントも開催予定とのことで、今後が楽しみですね!屋外を散策していると、水の流れる音が聞えてきました。綺麗な水が流れています。天然の湧き水です!お店に戻り、お水を頂いてみましたが、まろやかでとっても美味しい!!身体にス~っと沁みわたっていきます。この湧き水は、お料理にも使われているとのこと。それでは、お待ちかね!オーガニックにこだわったHolylightランチメニューをご紹介いたします!ランチタイムは、木・金・土の11:00~14:00です。こちらのバーガーセット!1,980円(税別)塩麹を使った鶏胸肉のバーガーと、豚肉を使った豆腐ハンバーガー、この二種類のミニバーガーに、ホクホクのフライドポテトとミニサラダ、ドリンクがついたセットです。塩麹を使った鶏肉はとっても柔らかく、こだわりのお野菜もとても新鮮で美味しい!なんといっても自家製のパンの味が良い!!粗挽き天日塩を使ったポテトも絶品でした!もう一つ、サンドイッチセット、1,980円(税別)がこちら!二種のサンドイッチに、ミニサラダと、ドリンクがつきます。こだわり卵」を使ったふわふわ食感のフレンチトーストです。※この写真はイメージです。1,100円(税別)~用意されています。オーガニックコーヒーやハーブティーとご一緒にどうぞ。それにしても、グランドオープンメニューとして頂いた北海道放牧豚の贅沢スペアリブ、とってもおいしかったなぁ~。ライスやパンとセットにして、ぜひ新メニューに加えて欲しい~。今回のパーティーのようなビュッフェ形式のランチも企画中とのことですので、期待に胸が膨らみます!こちらがオーナーの「片山あづさ」さん。優しい笑顔が素敵な方で、女性活躍支援にも力を入れておられます。自らの夢を叶えたい方を応援できるよう、施設内に授乳室やベビーシッターを配備して、スペース貸しもされています。講座やイベント利用の方は、託児利用サービスもあるので、子育て中の方も安心して参加することができますね。元看護士の片山オーナーによる星読み講座や、アロマ体験など随時開催中です。詳細はお問い合わせ下さい。売り上げの一部を寄付することなどによって、地球環境問題にも取り組んでおられます。お店のシェフは、なんと出産後まだ数ヶ月で、子育てをしながら夢を実現されています。滋賀県に応援したくなるお店がまた一つできました。皆さん、癒されに足を運んでみて下さい。2019/09/11現在、フリーアナウンサー&ライターとして活動中。[...]コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。