4-1-1昨日から始まったこのメニュー。昨日の昼は、このメニューを目当てに大勢の福座ファンの皆様が来店されたようですね。ドリームさんはすぐに記事をアップしてくださいましたので、今日は予習は十分で、迷わずに注文することができました!(^^)!入店は、いつものように20時半すぎ。今日も最後までお客さんが切れませんでしたが、それなりに空いており、久しぶりに夜らしいゆったりした時間を過ごすことができました。今年の初夏限定メニューは「ウニつけ麺」!スープは鶏白湯に練ウニを混ぜたものでした。この鶏白湯スープのつけ麺って、いつか食べたことがあったはず...と思ったら、まさに昨年の初夏限定メニューで、ちょうど1年前のこの時期に食べていたようです。太縮れ麺も昨年と似た感じだったと思いますが、今年は麺にまで炒りウニがふりかけてあり、ここからもウニの風味を楽しむことができました。別皿には雲丹豆腐、タケノコ、生バフンウニ。タケノコの炊き方はさすが大将!雲丹豆腐も美味しかったですが、スモークしたウニがもう最高で...!(^^)!ウニ増ししなかったことを激しく後悔しました(T_T)去年は“しそオイル”による味変に感動しましたが、今年はなんとそれが“バジルオイル”になっていて...。麺にバジルオイルをかけてからスープにつけて味わうと、さらなる福座ワールドにひき込まれました(笑)そして、最後にはさらなるお楽しみが...。実は、麺量を中盛や大盛にしなかったのは、このためだったんですよね~。ライスを食べるからという理由だけではなく、スープをあまり冷ましたくなかったんです。予想どおり、ホカホカの雲丹スープ茶漬けは最高に美味しかったです!おかげで、スープも完飲、というか無くなりました(笑)今日も美味しかったです。0PASS:たしかに昨年の、鶏白湯つけ麺をおもいだす美味さだったね♪スープの中の、玉ネギと大葉がいい仕事してたわ。個人的には、ウニ増しはしなくてもじゅうぶんだとおもう。0PASS:あぁー、いいなぁぁぁ。ご飯は必須なんですね。まるこんさんそうでしたね、玉ねぎと大葉!ライスは必須ですよね~(^^♪ウニ増しは、このメニューとは関係なく、もう少し食べたかったですよ~。あぽろんIIさん昨年の割りスープもよかったのですが...。0PASS:そうそう、思った~去年の鶏白湯つけ麺に似てるよね!!ウニ・・・それほど好きではないので、そそられないんだけど。みいこさん基本的には昨年のつけ麺のウニバージョンですので...ウニがお好きでなければ、無理しなくてよいと思いますよ(^^)昨年のは割りスープがすごかったので、スープ割りがいいか、ライスを入れるのがよいかも、好みかなぁと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。