有機農家さんの、原料梅から自家製の梅干しです。高知・テレサファームさん1991年にオランダから帰国し、高知の四万十川町でしょうがづくりをはじめた有機農家。2010年に「有機JAS認定取得」。ブランドしょうが「黄金虚空蔵II」を中心に、菜花、スナックエンドウ、ズッキーニや葉菜類を有機栽培。「わたしたちの自慢は耕作し生活している環境です。高知の高地(標高300M前後)のきれいな空気と四万十川、そしてその支流のおいしい水。