ラーメン(麺)基本に立ち返り...麺屋史のラーメン&あぶり肉御飯Uターン台風が過ぎても暑い湯沢市です。暑さが少しは和らぐと思ったのですが、日中は相変わらず暑い一日でした。今日のランチは麺屋史へ。今日は本当は限定麺の「味噌ラーメン」をいただきたかったのですが、昼前までの提供ということで断念。基本に立ち返り「ラーメン(600円)」、オマケに「あぶり肉御飯(300円)」をオーダーしました。麺が伸びないうちに、ラーメンからいただきます。相変わらず丁寧な仕事ぶりが伺える一杯。秋田県産肩ロースのチャーシューも、程よくしっとり&歯ごたえがあり美味です。あぶり肉御飯は前から気になっていたのですが、初オーダーです。チャーシューをあぶって、ほごしたのでしょうか。口に入れると肉の焼けた香ばしい香りが広がります。御飯の下の方までタレがしっかり染み込んでいました。いって塩辛くなく程よい味付け。こちらのお店は、メニューの塩分を抑え、健康に気を使い、かつ美味しい麺を提供してくれています。あぶり肉御飯にもその想いが反映されているようです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。technology.。