>>2020年02月13日アワビの盛り合わせ昨日の増毛町の午後1時のアメダスの気温は、プラス8.1度。4月の上旬の気温です。今日も気温が高い予報。雪解けが進むと思います。増毛駅前通の鮨・居酒屋「忠」の宴会。大皿の料理が多くなりますが、この日は、お皿一杯にアワビの刺身が出てきました。一人1個ですが、食べない人もいたので、私は2個。後からくるほんのりした甘み。エゾアワビは、型は小さめですが、旨みがあります。私は、アワビの煮付けや焼きアワビも好物。アワビの刺身は、豪勢で美味しそうでしょう。日記この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。