2019/06/17夏に食べきれず余りがちな”そうめん”。100ml作り方1.そうめんを細かく切って、すり鉢でつぶします。2.1に上新粉を加えたら、ぬるま湯を少しずつ入れ、すりこぎで練っていきます。※耳たぶくらいの硬さになればOKです。3.湯を沸かした鍋に2をスプーンですくって入れ、浮き上がってきて1~2分ほど待ったらざるにあげます。4.一旦湯がいた3を再びすり鉢に戻したら、熱いうちにすりこぎでしっかりつきましょう。※餅つきのようなイメージですると◎5.粘りが出てなめらかな生地になったら、食べやすい大きさに丸める。作り方1.ボウルに卵、茹でたそうめん、刻んだキムチ、小麦粉を入れてよく混ぜ、軽く塩コショウを振ります。2.フライパンにごま油を弱火で熱し、軽く塩コショウを振った豚バラ肉を焼きます。3.豚バラ肉の色が変わってきたら、1を上から流し入れます。4.弱めの中火でじっくり焼いていきます。5.焼き色が付いたらひっくり返します。このとき、お皿に移して返すとやりやすいです。6.反対側も焼いていきます。7.ごま油を鍋肌から回し入れ、強火で両面をしっかり焼いて、完成です。夏に限らず冬にも、ぜひいろんな食べ方で”そうめん”を楽しんでください。スポンサーリンク掲載している画像は全て利用許可を得ています。画像の無断転載を禁じます。そうめんチヂミレシピ団子TwitterShareGoogle+PocketHatenaLINEあめはは趣味は音楽鑑賞、料理、お菓子作り、写真を撮ること。カンタンで美味しいご飯やお菓子のつくり方を勉強中です。健康番組もよくチェックしてます。ただいま絶賛子育て中の二児の母。粉飛び防止☆ラメシャドウの悩みを解決する3つのテクニックNewサバ水煮缶を洋風に。