いう学名で呼ばれる種に分類されています。植物学の世界では、1859年に出版されたダーウィンの「種の起源」以降、植物の見た目や形態などの類似性をもとに理論的に植物の分類を整理してきました。Cronquist)が1988年に発表した「クロンキスト体系」といった20世紀における植物分類の大家によって構築された分類体系があります。Group)=被子植物系統研究グループの「APG植物分類体系」に移行しつつあります。masaホップの成分しばらく更新が途絶えていました。ビールに関してお店や製品に関する情報や楽しみ方に関する記事が昨今増えてきています。ビールそのものに関する科学的な知見については日本語でまとまった情報が少ないため、調べたり学んできたことを少しずつアウトプットしていきたいと思います。今回は「ホップの成分」について。