ウニの、ペペロンチーノ・・・!私は目をかっと開くと、フォークを握りしめ、パスタに向かいました。その時、違和感が訪れました。私の前に置かれたそのパスタが放つ、圧倒的違和感。オリーブオイルに光り輝く、黄色いパスタ。焦がした輪切りのにんにくが、パスタの隙間からほかほかと顔を出しています。茹で汁とオイルが乳化され、水とも油とも言えなくなった暖かいスープが、ほのかな湯気を立てている・・・。圧倒的にそれはペペロンチーノでした。そこにあるべきものが見えない。それはまるでボーカルを失ったロックバンドのように、力なく佇んでいる。ウニは・・・どこ?私は焦りました。外面上はあくまで平静を装い、あの黄金色のウニをパスタの中から探します。フォークで巣食ってみる。ウニはこのパスタの中に隠されて・・・パスタの余熱で表面を少し温めるタイプのウニパスタだったのか・・・?しかしそこには、ただただパスタが広がるばかり。まてよ、ウニも黄色、パスタも黄色。ウニは完全にスープと同化し溶け込み、ウニの旨味が完全に溶け出したタイプのパスタに仕上がっているのかもしれない。見た目にウニは見えなくなるまで、逆にパスタと完全に調和したウニなのかもしれない。それはまるで母なる海の中のウニが、陸からは見えないのと同じように。私は、パスタをすくいました。