コーディネーター)ここちよく集う食空間演出がしたくて、第一線で活躍するテーブルコーディネーターに3年間師事。特別展示ブース「家族が集う食の空間作り」の演出に参画。ホームパーティーをこよなく愛し、「人が集う」素晴らしさ、楽しさを食空間と美味しい食べ物を通して伝えたいと願っている。裏通りにひっそりある小さなプリン屋さんのお取り寄せです。パッケージをみただけでほっこりしてしまいます。口にいれた瞬間、作り手に愛され作られたんだなって思うプリンです。ホームページを拝見すると厳選された素材で安心、安全なプリンというのがよくわかります。「安心、安全」というのは当然のことのようですが最近、特に口に入れるものに気を使うようになりました。こちらのプリンのこだわりは5つ。種類は「やわ」と「かた」の2タイプ。これは好き好きですが、私はとろ~とした食感の「やわ」の方がお好みでした。たまごは、神奈川県の小規模な養鶏農場から直接仕入れているそうでこの農場では、鶏の餌に遺伝子組み換えの穀類を一切使用していません。質の良い餌を与えることで、鶏が美味しいたまごを産むのです。コクがありながらも、たまご独特の生臭さのない味は、このショップさんの求める素直なプリンの味に大変適しているそうです。カラメルはほろにがい、ちょっとビターな大人の甘さ。「プリンは、味以外に食感も大切」と考えています。した食感の固いプリンは甘さ控えめ、とろっと滑らかな柔らかいプリンは少し甘めに感じる仕上がりにしました。牛乳、もしくは豆乳を使用しています。生クリームを使ったリッチ感よりも、牛乳や豆乳を用いた素朴で優しい味わいを大切にしています。それ以外にもこちらのプリンを推薦した理由が、2つあります。プリンの容器がかわいいこと、なので手土産にはちょっと感動してもらえそうです。ひとつは、工夫を凝らしたいろいろな味のプリンがあることです。ティーやカフェ、チーズ、黒蜜&きな粉添えの豆乳プリン、チョコ(ベルギー産カカオを使用したチョコプリン。宇治抹茶を使用した味わい深い)、またパーティープリン(9人用、12人用)もあります。ケーキ替わりにも楽しいですね。制覇できていませんが順次トライしていきたいと思っています。のぞいてみてください~。ベーシックセット/POPOCATE産まれて12時間以内の新鮮卵を使用!素材の味が引き立つプリン2019.02.26SNS映え必須!かわいいヒヨコのチョコが入ったとろ~り濃厚プリン2018.09.24一度食べたら忘れられない。「美しい星の街」のプリンはいかが?2018.07.15取り寄せたい#フォトジェニックなお取り寄せ取り寄せたいプリンお取り寄せの達人セレクト手土産東京都この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。vol.6RECOMMENDこちらの記事も人気です。取り寄せたい2016.8.31秋の大人バーベキュー。コーディネーター)ここちよく集う食空間演出がしたくて、第一線で活躍するテーブルコーディネーターに3年間師事。特別展示ブース「家族が集う食の空間作り」の演出に参画。ホームパーティーをこよなく愛し、「人が集う」素晴らしさ、楽しさを食空間と美味しい食べ物を通して伝えたいと願っている。現在、日本の年中行事「室礼」にて食、歴史についても修得中。