続きを読むチーズケーキの人気が絶大な、我が家。私が好きなのは、これ。スクエア・スフレチーズケーキ。チーズケーキの中で最も好きかもしれない、スフレ系。なんとなく丸いのが定番のスフレチーズケーキをスクエアで。切り分けやすいようにボトムもつけました。料理の使い残しの中途半端なクリームチーズ使い切り分量。少々Aを混ぜ、Bのメレンゲと合わせCのボトムを敷いた型に流して湯煎160度で焼きます。これ、ほんとにおいしかった。ほんとにおいしかったので近いうちにまた作る約束をさせられました。いつでも食べられるように切り分けておくので、あっという間に売り切れ。家族全員、チーズ好き。チーズが大好きすぎてチーズフォンデュの鍋に浸かりたいと本気で思っている、1号。※2つのランキングに参加しています。(バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。★いつも応援ありがとうございます恒例の春旅行に。ここのところ3年連続で同じ宿。安定感の実績があるがため、めんどくさくて変えられない。歳、ですか(笑)毎年行くこの家族旅行だけど何故かここ数年はまったく天候には恵まれず。あんなに暖かい日が続いていたのにこの時ばかりは驚くほどの肌寒さ、寒の戻り。3月の結婚記念日にちなんだ家族の恒例行事。近場に子どもの遊べるところがあるところ・・・。来年こそはお天気に恵まれたい。小さな行事だけど子どもらに、もう行きたくない。言われたら、2人で行くから、それまでは。