]「いちじく甘露煮」はとても郷土色の豊かな銘菓です。いちじく(無花果)は秋田富士と呼ばれている秀麗な鳥海山の麓一帯で栽培され、その美味と消化の良いことは広く世に知られています。近年では美容と健康によいアルカリ性健康食品として重宝されています。このいちじくを当店では長年研究し培った独特の製法で、自然の形と風味を失うことなく保たせて甘露煮としています。お茶うけとしてはもちろん、おみやげ、贈答品としても大変喜ばれております。完熟したいちじくを自然の形で甘露煮にしました。最近では健康食品としても注目を浴びています。☆いちじく・オ・アマンドいちじくのジャムを中にサンドし、アーモンド風味に焼き上げたマドレーヌタイプのお菓子です。