淡路市ホームページページの先頭です。Tweet<外部リンク>このレシピは、主菜(メインの料理)1品、野菜を中心とした副菜(汁物も含む)2品、ご飯(中盛り1杯)を組み合わせることで、簡単に1食500~600キロカロリーの献立になります。実際作ってみて、主菜・副菜のボリュームを確かめてみてください。~1.生鮭は塩をしておく。2.たまねぎ、ピーマン、にんじんは千切りにする。3.ホイルを広げ、1.の鮭をおき上に野菜をのせる。4.混ぜ合わせたAを上にぬり、バターをのせて包む。5.フライパンに4.を並べ、水を1センチメートルの深さまで注ぐ。※水がホイルの中に入らないようにする。6.蓋をして13~15分蒸し焼きにする。7.野菜がやわらかくなり、鮭に火が通っていたら器に盛る。~1.生わかめは、洗って熱湯でさっとゆで、冷水にとって冷まし、水気をしぼり1センチメートル幅に切る。2.えのきだけは石づきを取って半分に切りゆで、水気をきる。3.かいわれ大根は根を取り半分に切る。風味かまぼこは細かくほぐす。4.大根はすりおろし、ザルで水気を軽くきる。5.ボウルに1.~4.を入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。~1.にらは、1センチメートルの長さに切る。生しいたけは石づきをとり、薄切りにする。2.鍋にだし汁を入れ、1.を加える。3.Aで味をととのえ、Bでとろみをつける。4.最後に溶いた卵を加えて火をとめる。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。