煎茶器セットは、急須と湯冷まし、茶碗が5から6客ついてきます。どの種類の緑茶を主に使うのかが分かって入れば、それに合った煎茶器セットを選ぶのが良いでしょう。緑茶の種類それぞれにあったおいしい入れ方があります。茶葉と一緒に急須に入れ、3分ぐらい待って抽出します。煎茶は、丁度沸騰した直後ぐらいのお湯で、抽出する時間は30分から60秒ぐらいです。待たずに即座に茶碗に注ぎ分けます。高級品を煎じるための茶器セットは、お湯を入れる量が少なくて良いため、女性の手にもしっくりくる小ぶりなものでいいでしょう。普段の日常生活で飲むような番茶やほうじ茶、玄米茶などを煎じる為の煎茶器であれば、比較的大きな容量が入るものが必要でしょう。