ブワっと来るような華やかさはないのですが、ジワっとくる味わいは抜群です。最近ラインナップに加わったお酒の中では主人のイチオシ銘柄でもあります。温かい食事を日本酒で頂きたいですね。720mlと、なっております。Permalink│Comments(0)東京はカラカラに寒く晴れておりますが特に日本海側の雪がすごいですね。今日は珍しくワインのお話です。ルミエールのワインは20年近く前に入れていたことがありました。当時から、ボルドーを意識したワインを日本で造られてて日本にたくさんのワイナリーがある中で、ちょっと色の違う印象を受けていました。自然に近い状態でブドウを育てるという独自の方法で栽培を行っています。その頃ワインブームで、とにかくワインがめちゃくちゃ売れていたのですがやはりその中で日本のワインがなかなか日の目見れず・・という感じで。美味しいけれど、やはり海外のものと比べるとどうしてもコストが高くなってしまう。細かい話ですが、日本のワインの瓶の容量は720mlが多かったのですが、当時からルミエールは海外仕様で750mlだった、というのが非常に印象に残っています。甲州ブドウを使い、果皮や種から旨みを引き出すMC(マセラシンカルボニック)で醸造し、樽熟成してオレンジ色に仕上げました。白桃やバナナのような果実の柔らかい香り、厚みのある味わいのワインです。『甲州』は日本の白ワイン用ブドウとして有名ですが和食中心の日本の食事に合う、繊細な味わいが特徴です。それを樽熟成することによってより深みと厚みを引きだしています。名前の通り白ワインなのですが、色はうすいオレンジ。甲州の別の顔を引き出してくれています。ラベルもすごくフランス感あるというか、シンプルだけど惹かれるものがあります。日本のワインも最近は頑張っていますね。日本人は研究熱心なので、海外のワインに近づこう、というのではなく日本独自の、日本人の口に合うワインを、つきつめて造ってる気がします。720mlと、なっております。Permalink│Comments(0)おはようございます!栄光冨士限定シリーズ、さらに入荷しております。限定シリーズの中では高い方です・・しかし。昨日飲んでみたのですが、ひと口目からもう美味しい。日本酒度が-5.0という、これまた限定シリーズでは最高くらいのマイナス度合い。