diary美味しいkenのdaiaryこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。干し海老などから旨味がたっぷり染み渡った大根餅です。左が会長の水餃子で、私は右側です。天然酵母)を少量入れる。老麺は継ぎ足し継ぎ足しで40年物の天然酵母(詳しくはバクテリア)皮を練ってる写真を撮りたかったのですが、チョー集中してましたので撮れません。モッチモチ!もちろん!無添加!点心を作る時の水は会長自ら日本全国を捜してきた水を使ってます!日田の天領水よりミネラル分も多い九州の水です^_^午前、午後のレッスンの前には粉の性質や点心の歴史的背景、などを講義して頂けます。日本の中国料理業界を昭和初期から現在まで熟知されているお話しはアットいう間に過ぎてしまいます。練習あるのみ!私が点心マイスターになれるのは。会長から直伝のレッスンレシピはブログでは紹介できないのです💦家庭では手に入らない物もありますし、海外や県外からも生徒さんが授業料を払ってこられているといった事も有り今まで私が家庭で作っていたバージョンでもよければご紹介させていただきますのでよろしくお願いします。本日は、リクエストレッスンでした。肉まんなどの皮を作る時の天然酵母です。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!kibounomichi-2000621さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。