株式会社プリマパスタ無添加にこだわり、厳選した小麦を使用して独自のノウハウで作りこんだ品質が評価され、国内外の一流レストラン・ホテルを中心に累計400店舗以上お取引いただき、17年目を迎えました。販売店情報オンラインショップHOMEキタッラレシピ紹介キタッラchitarraはイタリア語でギターのこと。木箱にギターのように弦を張り、その上に伸ばした生地を押し当てて、パスタを麺状に切って作るため、麺の断面が正方形をしているのが特徴。