料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。牛乳を少しずつ加えることで、ダマにならずになめらかに仕上がります。準備.白菜は根元を切り落として芯と葉に分け、芯は千切り、葉はざく切りにしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。1.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、鶏もも肉を皮目から入れて焼きます。2.焼き色が付いたら裏返し、白菜の芯を加え、中火で炒めます。3.白菜の芯がしんなりしてきたら、薄力粉を加え中火で炒めます。4.粉気が無くなったら牛乳を数回に分けて少しずつ加え、中火のまま混ぜ合わせます。5.全体が混ざったら、コンソメ顆粒と白菜の葉を加えます。蓋をして、弱火で5分程加熱します。6.ピザ用チーズを加え、弱火のままとろみが出るまで混ぜ合わせます。塩と黒こしょうを振り、さらに混ぜ合わせたら火から下ろします。7.器に盛り付けて完成です。