25分テスコの自社ブランドのさば缶には、様々な種類があるが、この「テリヤキ・ソース」風味は日本人にもうれしい味。甘すぎず、食べやすい。少々1ラディッシュは半分に切り、チャイブは小口切りにしておく。2鍋にオイルを少々ひいてラディッシュを入れ、約15分くらいかけてこんがりと焼く。途中、ふたをしながら焼くと、早く火がとおる。3キツネ色に焼けてきたら、酒をまわしかける。良い香りがたったら、水とさば缶の缶汁を入れ、コトコトと約5分ほど煮てからさばも加える。煮汁にとろみがつけば火をとめる。これにチャイブをちらせばできあがり。●さば缶から身を取り出すとき、できるだけ形をくずさないようにすると良い。●しばらくおくと味がなじんで、より美味しい。