きな粉パンきな粉パンを作ってみました。強力粉220gにきな粉60gを配合したら、ふくらみの少ない硬いパンになりました。30gでも膨らみませんでした。3度目の正直(?)で15gにして他の材料の分量を変えて、ようやく食パンらしくできました。SD-BT101、1997年製)、スプーンは付属のもの、さじは市販の計量スプーンのことです。イーストはイースト容器に、それ以外の材料はパンケースに入れます。ソフト食パンコースで焼きます。塩の分量を減らして塩麹を加えました。イーストの分量を5割増しにしました。イーストの分量をほんの少し減らしても良いかもしれません。きな粉の香りは微かですがおいしいと言ってもらえました。イーストはイースト容器に、それ以外の材料はパンケースに入れます。食パンコースで焼きます。膨らんでいませんが、噛み応えのある素朴な味でした。きな粉の味はしっかりあります。イーストはイースト容器に、それ以外の材料はパンケースに入れます。食パンコースで焼きます。膨らみ方は2回目と同じ。食感は甘くない、昔風の素朴な(ちょっと肌理の粗い)カステラみたいでした。この場合は、砂糖の分量を増やしたほうが、おいしいと思いました。きな粉の味は濃厚です。乾麺から作る味噌煮込みうどん白神こだま酵母を使ってピザを作りました。