私の知り合いが、ここの親会社に当たる所に勤めているので情報は聞いていたのですが、ここは前述の福岡周辺にコメントしてある『一風堂』と同じ『力の源カンパニー』とか言う会社から食材の提供を受けているそうです。店構えは木を基調にしたおしゃれなウッディー調で、店員さんの威勢の良さや、格好も一風堂に非常に似ています。店長さんが一風堂で修行をした人らしく、スープも似ています。味はそんなにしつこくなく、一風堂の赤丸(こってり系)と白丸(あっさり系)の中間でとっても美味しいです。麺は久留米ラーメンに対抗するかのような極細麺で、つるっと胃の中に消えてしまいます。チャーシューも一風堂そのまんまの柔らかく味がある美味しいお肉です。一風堂に味がそっくりなのになぜ4.5点(一風堂は満点)かというと、もう少し『たつのや』の個性がほしかったからです。メニューまで似ているんですよ!でも、美味しいです・・・。