26日コメントを書くTweet「食の安全・安心」は、私の講義でも重要なテーマの1つです。26日コメントを書くTweet今日のセッションは、「カロテノイドと光合成」、「カロテノイドの医療への応用」、「カロテノイドの生合成と代謝」でした。25日コメントを書くTweet第15回カロテノイド国際シンポジウム4日目の25日(水)は、エクスカーション(美ら海水族館見学)と、懇親会が行われました。24日コメントを書くTweet本日の「カロテノイド国際シンポジウム」の午前中は、私が楽しみにしていたセッション「カロテノイドとスポーツ栄養」が行われ、アスタキサンチンの重要性についても報告がありました。渉です三重大学では「美と健康」に寄与する化合物に関わる研究を、山形大学では日本で唯一のサプリメントを創る大学院コース『食品創製学』を担当しています。学生時代は競泳をやっていました。カウンセリング経験などを生かして、スポーツ栄養やサプリメント、健康に関する正しい情報をお届けします。