阿呍-あうん-淡路島の福良にある海鮮料理屋、あわぢ阿呍。夏ははも料理、冬はふぐ料理、鯛料理は1年を通じてご提供しております。鯛そうめんコース鯛(マダイ)は、全国の岩礁域でとれますが、餌の豊富な瀬戸内海各地は、おいしい鯛の産地として有名です。味、色、形の三拍子そろった「魚の王様」当店では鯛そうめん、鯛しゃぶ、鯛釜めし等をお勧めします。旬は一般に春で、桜が咲くころ産卵のため沿岸に集まってくる鯛はピンク色に染まり、「桜鯛」として珍重されます。瀬戸内の鯛が最もおいしのは実は秋。越冬に備え、エビやタコなどを存分に食べた鯛は脂の乗りも上々で、色も春より赤みが増し「紅葉鯛」と称えられます。2名様よりお受けいたします。※ご予算に合わせてコース内容の食材等、変更可能です。ご予約の際ご相談ください。鯛そうめん(単品)一人前当たり:562kcal、塩分6.2g鯛しゃぶコースお一人様(2名様より)6,000円(税別)~※事前予約制です。2名様よりお受けいたします。※ご予算に合わせてコース内容の食材等、変更可能です。ご予約の際ご相談ください。※天候や仕入の状況でコース内容が変わる場合がございます。悪しからずご了承ください。※ご予算に合わせてコース内容の食材等、変更可能です。ご予約の際ご相談ください。釜めし(単品、鯛の場合)一人前当たり:390kcal、塩分1.8gべっぴんハモすきコース淡路島の南5キロほどの紀伊水道に浮かぶ沼島近海で育つハモは、ひと足早く6月に旬を迎えます。伝統のはえ縄漁で一尾一尾丁寧に捕獲する福良のハモは、姿形が美しく”べっぴん”で、豊富な甲殻類を餌に肉厚で脂がのり、その味も他に類を見ない〝別品”とされ、”べっぴんハモ”の愛称で親しまれているのです。この機会に淡路島の旬の味をご賞味くださいませ。お一人様(2名様より)7,000円(税別)※事前予約制です。2名様よりお受けいたします。8,000円(税別)※事前予約制です。3年とらふくてっちりコース冬の味覚の代表である、福良湾で水揚げされた良質なふくは外せない。その身はしっかりと引き締まり、淡白ながらも旨みも十分。皮、てっさ、てっちり、唐揚げ、やっぱり最後は雑炊で・・・。お一人様(2名様より)8,000円(税別)※事前予約制です。2名様よりお受けいたします。※価格はその年の仕入状況で変動いたします。悪しからずご了承ください。9,000円(税別)※事前予約制です。2名様よりお受けいたします。※価格はその年の仕入状況で変動いたします。悪しからずご了承ください。コース内容てっ皮・てっさ・てっちり・焼ふく・から揚げ・雑炊・果物3年とらふくそうめんコース阿呍オリジナル「ふくそうめん」唐揚げにしたふくと福良産の極細素麺との相性もバツグン。8,000円(税別)※事前予約制です。2名様よりお受けいたします。※価格はその年の仕入状況で変動いたします。悪しからずご了承ください。コース内容てっ皮・てっさ・ふく鍋・ふくそうめん・雑炊・果物うにと生しらすのコラボ丼(4月~11月)生しらすそのものの素材をこわさずにできるだけ自然の味を賞味していただく様にこだわりました。1,500円(税別)※お昼は土・日・祝のみで、事前予約制です。※仕入の状況でうにが他の海鮮に変わる場合がございます。悪しからずご了承ください。1,500円(税別)※お昼は土・日・祝のみで、事前予約制です。1,500円(税別)※お昼は土・日・祝のみで、事前予約制です。3,500円(税別)※釜めしは30分かかります。鯛そうめんコースお一人様(2名様より)5,000円(税別)~※事前予約制です。2名様よりお受けいたします。※お昼は土・日・祝のみとなります。3,500円(税別)※お昼は土・日・祝のみで、事前予約制です。4,000円(税別)※お昼は土・日・祝のみで、事前予約制です。