株式会社プリマパスタ無添加にこだわり、厳選した小麦を使用して独自のノウハウで作りこんだ品質が評価され、国内外の一流レストラン・ホテルを中心に累計400店舗以上お取引いただき、17年目を迎えました。販売店情報オンラインショップHOMEオレキエッテレシピ紹介オレキエッテ耳たぶという意味のパスタ。その名の通り、まるで耳たぶのような形をしています。生パスタの生地を丸くして、親指の腹で押してへこませて作るプーリア州発祥のパスタです。