作り方1、キュウリはピーラーで縦にうすくスライスする。スナップエンドウはさっと茹でてスジを取りに2枚に開く。スプラウトは根元と切っておく。2、1のキュウリ、生ハムは端から巻いて花に見立てる。3、ワックスペーパーの上にレタス類とその他の野菜をのせ、2をバランスよくのせる。4、ワックスペーパーの下の部分を花束のようにまとめ、リボンなどで縛る。お好みのドレッシングをかけていただく。生ハムロース50g生ハムにあうまろやかな海水塩を使用し程よい塩味にしました。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。