チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。白だし”ツイートシェアはてブLINEPocketみなさん、つゆの素って使われていますか?私はもちろん使っています(笑)。夏はめんつゆをよく使うし、1年を通して白だし(液体だし)も使う。要は一種の手抜きです(笑)。し昔は、頑張って『だし』を取っていたんですけどねぇ。今はお正月や特別な日以外は、ほぼつゆの素やだしの素(だしパック)のお世話になっています。・・・便利過ぎる(笑)。それにしても、液体だしも色々なメーカーから出ていますよね。以前は購入する時に迷うこともありましたが、鎌田醤油の『だし醤油』を使うことが多かったんですよ。Rinker鎌田醤油Amazon楽天市場Yahooショッピングおいしいですよね、これ。最近はネット注文よりもコストコでまとめて購入する方が楽なので(笑)、かなりお得に購入できるこちらを使っています。598円(税込)ヤマキと言えば、コストコで販売されている『かつおパック』のメーカーです。1917年の創業から、ずっーと鰹節とだしを製造しているプロ中のプロ(笑)。この白だしがおいしくないわけはありません。おパック”2019-07-19ただ水で薄めるだけで、本格的なだしを作ることができる便利品は、やはり使いだすとやめられないー。関西風だし(関西人ですから・笑)。希釈については、使用目安があるので、特に使用段階で困ることはないと思います。私の場合、○:△の割合でと書かれていても無視しちゃうんですけど(笑)。どんなものか詳しく見ていきましょう。かつおぶし(枕崎産100%)・そうだかつおぶし(枕崎産100%)・かつおぶしエキス・魚介エキス・酵母エキス/調味料(アミノ酸等)・アルコール・増粘剤(キサンタン)・(一部に小麦、大豆を含む)中のだしは、こんな感じ。これを水で薄めれば、関西風のだしが完成するわけです。かつおの良い香りがしますよ。原材料に使用されている『そうだかつお』は、かつおのたたきなどに使用されるかつおとは違い、血合いが多く傷みやすいため、ほとんど生食されず、『宗田節』と呼ばれる『鰹節』に加工されることが多いようです。血合いが多いからこそ、コクや旨味たっぷりなだしが取れるんだとか。確かに、濃厚な味わいがあるんですよ、この白だし。料理の色の邪魔をしない『だし』。個人的には、すごく使いやすいと思っています。白だしを使う料理と言えば、澄まし汁、鍋、おでん、うどん、煮物、そしてだし巻き卵などがありますが、この中で私がよく使うのは、澄まし汁とだし巻き卵(笑)。だし巻き卵は、白だし・水・ほんの少しの砂糖(なくてもOK)だけで、簡単に本格的な味が作れるので、本当に重宝しています。これは冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめですよ〜。まとめ手軽に使用できる液体だしの『白だし』は、2種類のかつお節が使用された旨味たっぷりなもの。色々な料理に使え、1本あるだけで本当に重宝します。開栓後は冷蔵保存する必要があり、場所の確保は必要ですが、あれにもこれにもと使っていると、意外と早くなくなるので邪魔になることはないと思います。言っても、リピ買いすれば延々と場所の確保は必要なんですけどね(笑)。希釈は、目安はあるものの自由自在。薄味にしたい場合は少なめに、濃い味にしたい場合は多めにと調整可能。ちなみに我が家では、この白だしで作る薄味の野菜たっぷり澄まし汁が人気です。100年以上の歴史ある鰹節屋のヤマキが作った『白だし』、間違いなく料理をワンランクアップしてくれるので、楽にだしを効かせたいと思う人はぜひ使ってみてください。レビュー魚この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。意外と賞味期限が長いものもあるので、上手に活用したいですね。コストコのお菓子コストコのチーズは海外産から国産もの、定番ものから珍しいものまで色々揃っていますよ〜。コストコのチーズ定期的に新商品が登場するコストコのデリカ。季節限定のものもあり、1年中飽きることなく楽しめます。コストコのデリ1年中販売されてる定番ケーキと季節限定で登場するケーキがあります。季節限定ケーキにはたった1度しか販売されないものも・・・。コストコのケーキメインはアメリカ産ビーフ。品質の高いおいしいお肉が揃っています。質の良いカナダ産やアメリカ産、国産が揃っています。家計に優しいお肉です。コストコの豚肉おすすめ度でも探せる!★★★★★滅多に出ない★5つ。マークを探す!コストコ商品に付いている認定マークをまとめています。チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。