主食(ご飯・パン・麺)Tweet春を美味しく味わう!ぷりぷり食感の「タコ」と春が旬の「菜の花」の炊き込みご飯はいかがでしょうか。菜の花には、β-カロテン、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養がバランスよく含まれています。カリウムは体内の塩分を排出してくれるので、高血圧の予防にもなります。日本酒を加えることで、うま味がプラス。お米がふっくらと炊き上がります。タコのシンプルなうま味が楽しめ、菜の花で栄養もたっぷり摂れる一品。食材を炊飯器に入れて、スイッチを入れるだけで簡単につくれますので、早速今晩の献立に加えてはいかがでしょうか。cook(作り方)1.米は洗って釜に移し、吸水させておく。タコはぶつ切り、しょうがはせん切り、にんじんは拍子切りにする。2.(1)の釜にAの調味料を入れてひと混ぜし、上に(1)の具材ををのせて炊飯する。炊き上がったら10分蒸らす。3.鍋に湯を沸かし、菜の花を塩ゆでし、冷水に取り、水気を絞り2cm幅に切る。4.ご飯が炊けたら菜の花を混ぜ、茶わんに盛る。印刷するコメント・レビューこのレシピにはコメント・レビューはありません。食育、企業の健康づくりにも関与。セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。Association。