今月の十勝産ラム肉のご提供は2月27日(日)からです。熟成を掛け、丁寧に調理したラム肉をどうぞご賞味ください。柔らかく、芳醇なお味をお楽しみ頂けます。本年度最初の十勝産ラム肉(サフォーク種)のご提供は1月23日(木)からです。北海道の大自然でストレスなくのびのび飼育された貴重なラム肉です。冷凍品ではない本物のラム肉の美味しさを是非、当店にてご賞味くださいませ。けましておめでとうございます。旧年はたくさんのお客様にご来店頂き心より感謝申し上げます。想いの木は今年2月1日をもって10周年を迎えます。節目の年となりますが、この場をお借りしてお客様に深く御礼申し上げます。この期間は私が未熟な店主であるために試行錯誤の連続で多大なるご迷惑を皆様にお掛けしたことも一度や二度ではありません。成長できたと思うこともございます。「人参も美味しいよ」と、自然に口にされるお客様が数多くいらっしゃる様になりました。じゃがいも、人参というありきたりな食材がお客様に「美味しい」と言っていただけることに意味があると私は感じております。脇役の彼らにもしっかりと素材としての存在感を示してもらえるようなインド料理店を目指しているからです。最高の一皿をお客様のテーブルにお届けできればと思っております。基本を大切に、奇をてらわない、でも他とは違う”オンリーワンのお店づくり”を目指し続けたいと年を追うごとに感じています。志だけは常に高く、でも人のぬくもりを大切にしたそんな”想いの木”でありたいと切に願っております。今年も「ここのじゃがいも美味しいね」と言っていただけるようなそんなお店づくりを目指して!本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。本日(12月25日)より福岡産いちご「あまおう」を使用したラッシーと十勝産ラム肉料理のご提供を開始しました。一言「美味しいですよ」。今月は12月11日(水)より十勝産ラム肉のご提供を開始いたします。肉質が柔らかく癖のない良質な食材です。今月二回目の十勝産ラム肉(サフォーク種)のご提供は11月23日(土)からになります。皆様、是非ご賞味下さいませ。北海道十勝産サフォーク種のラム肉を11月9日(土)よりご提供いたします。風味を増した上質なお肉に仕上げております。香ばしくミディアムレア程度の焼き加減でお召し上がり頂きます。にんにく、自家挽き香辛料など従来のインド料理界の概念を変えてしまうような取り組みを行っております。ラムチョップだけではなく、カレー、ビリヤニも是非ご賞味くださいませ。北海道十勝産サフォーク種ラム肉のご提供を10月30日(水)より開始致します。一言だけ、「美味しいです...」。ジャパンラム荒井牧場長が当店にご来店されました。ラム料理を大切に扱っていることやお料理にも好感を頂いたようです。今月第一回目のご提供は、17日(木)からになります。店主9月度、十勝産ラム肉ご提供のお知らせ今月の十勝産ラム肉料理は、9月26日(木)よりご提供させて頂きます。今回も生後6〜7か月のサフォーク種です。国産ラム肉は流通量の1%程のみです。肉質がやわらかく、旨味が凝縮し、臭みもありません。この機会に、自慢のラムチョップ、カリー、ビリヤニをお召し上がりくださいませ。Reserved.▲このページの先頭へ。