実食!これは、沖縄県産の紅いもを使用した餡の中にクリームチーズ、そこに折パイ生地をサンドして焼き上げたお菓子です。紅いもの素朴な甘さが非常に強く、その間にサンドされるクリームチーズの味が感じられず沖縄のお土産で有名な"紅いもタルト"(blog)を食べてるようでした。油分が多いので"さんぴん茶"や"ウーロン茶"と合いそう~~因みに、"おもろ"とは古の沖縄に伝わる歌謡のことで、思い・願い・憧れをなどを神秘的な言葉で表現した詩だそうです。