米は炊く30分以上前に洗ってザルに上げる。洗った米と米粒麦を混ぜ合わせ、普通に水加減をして炊く。(今回は洗わなくてもいい米粒麦を使いました)山芋は皮をむき、水に放つ。<合わせだし>を合わせておく。作り方1山芋の水気を拭き取り、すり鉢又は細かめのおろし器ですりおろす。2すりおろした山芋に、<合わせだし>を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。3炊き上がった麦ご飯を全体に混ぜ合わせ、お茶わんによそい、トロロ汁を掛け、お好みで<薬味>を散らしていただく。このレシピのポイント・コツちょっとヒント・山芋でなく、大和芋や長芋でも少し柔らかくなりますが美味しく出来ますよ。刻みネギ刻みのり最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。