29版あとがきよりサービス=ホスピタリティです。心、気持ちがなければ作業でしかありません。自分の親しい友人を迎えるような気持で、お客様をお迎えしてください。お客さまとコミュニケーションを持ち、親兄弟、親しい友人と接しているような気持になってください。部下を持つリーダーの方は、心、気持から部下の指導をしてください。部下を褒めてください。思いやり、心遣い、親切心を持って、お客様の立場に立ち、当たり前のことを当たり前にする。すれば、自分も、お客様も、そして社会までもが温かく「ホスピタリティ」あふれる環境になるでしょう。続ホスピタリティ心、気持ちを伝えるコミュニケーション「ホスピタリティ」待望の第2弾サービス産業の原点を説いた前書に続き、ホスピタリティあふれるお店や職場、人間関係を実現する「コミュニケーション」の真髄を解説。あとがきより本書は決してコミュニケーションに関するノウハウを紹介した本ではありません。どんなにコミュニケーションに関する知識や技術、ノウハウを身につけても、そこに私たちの心、気持ちがなければ、決してお互いの意思の疎通は図れず、心の共有はできません。読者の皆さまが、心、気持ちを伝えるコミュニケーションの重要性に気付いていただければ、と思います。立場の違う6人のフードビジネス経営者が語る、経営におけるホスピタリティへの取り組みを、力石寛夫が監修したビジネス書。企業研修プログラムをご提供しております。ついて講義・講演活動を行っております。皆様まで、幅広い層を対象にしたプログラムをご提供しています。