namiこの不格好なパンは私が焼きました(笑)全粒粉を使ったフランスパン生地で作りました。先日ひろこちゃんのおうちに泊めてもらった翌朝、ひろこちゃんが目覚めてからまずしたことはお鍋を火にかけること。無水鍋でごはんを炊いていました。美味しい朝ごはんをいただきました。それを見ていて思い出したのが、うちの母も無水鍋を持っていること。私が物心ついた時にはあったので30年は使っていると思われます。この無水鍋は天火としても使えることを思い出したのです。ものは試しに無水鍋でパンを焼いてみたところ、へなちょこオーブンで焼いた時よりも上手に焼けたのです。きれいに焼き色だってつきました。成形がへたくそだし、クープの開きもまだまだだめですが、オーブンで焼いていた時よりマシなんですよ。これでも(笑)一度にたくさんは焼けないけれど、私の使っているクイジナートLPP2JWで150gの粉をこねた分がぎりぎり一度で焼けます。うれしくて、最近は頻繁に焼いています。まばらに大きな穴ぼこもできました。全粒粉入りなので香ばしくて味わい深いです。SaturdayLIFE21:08comments(3)trackbacks(0)--関連する記事くるみパン。Valentin(2014.02.14)タルトタタン(風)(2014.02.04)全粒粉パン。(2012.11.23)2段ケーキ。(2012.11.18)うううううううう〜〜!!うまそおおおお!!!鍋でフランスパン!!ですか!!私も、最近フランスパンばっかり買ってきます。夜の10時にガーリックトーストはどうかと思ったが、旦那とモグモグ食べちゃいました!!翌朝の授乳は、にんにく風味だったのかな〜・・。AMおはようございますっ。Luckyの方で何度かお邪魔してた桜餅です〜。この記事のパンとか他のお料理もそうだけど相変わらず美味しそう♪それに写真の撮り方も良い感じ。この記事のパン、写真から『パリパリ...』って音が聞こえてきたよ。うち、春にフードプロセッサーを買ったの。その時、クイジナート製にしようって思いつつ国産メーカーに...。パワーとか違うんだろうなあ。AM桜餅ちゃんお久しぶり。こちらは友達のひろこちゃんと書いています。ひろこ共々よろしくお願いします。(ぺこり)クイジナートも国内メーカーも変わらないと思うよぉ?基本的にはフードプロセッサだもの。水分が多いとすぐ空回りしちゃうの。パン捏ね専用にはかなわないのよね。