麻布十番グルメまとめマナー集TwitterInstagram食べログサバイジャイ(Sabai-jai)/エカマイ(バンコク)エカマイにあるイーサーン(東北)地方料理の名店。ハコはかなり大きく、オープンエアの席の他、空調の聴いた部屋やライブなどを行うステージもあります。東南アジアではビールに氷を入れて飲むのが一般的ですが、やはり怖いのはその水にあたるということ。バンコクの水事情は大幅に改善したらしいですが、やはり念には念を入れて氷抜きで頂きます。青いパパイヤを使ったサラダ。パパイヤの甘さに、ライムの酸味、唐辛子の辛味、塩のしょっぱさが調和して日本食には無い尖った味わいです。辛味が強烈すぎておなかが痛くなりました。スペシャリテのガイヤーン。様々なハーブに醤油風味のタレを漬け込みこんがりと焼き上げた逸品。ハワイのフリフリチキンやジャマイカのジャークチキンに通ずるものがあり、安心して食べることのできる美味しさです。自動的に付随するハーブと野菜。ハーブには毒消しの意味合いもあり、何より美味しいので積極的に青虫のように頬張りました。海老と春雨の蒸し物です。中華料理の流れを汲んでいるのか、一般的なタイ料理よりもニンニクやショウガ、ひいては山椒のような風味を感じました。煮汁が無くなるまで煮詰めているのか、春雨の1本1本にまで味が沁み込んで実に美味しい。大ぶりなエビを頬張り至福のひと時。お会計は食べて飲んでひとり1,500円。これだからアジア旅行はやめられない。油断するとすぐに旅に出ます。楽しかった大型旅行の先頭記事をまとめました。リンクに飛んでから、順々に次のページをめくって頂ければ幸いです。←日本でも本気の美食旅。←年間10回は沖縄へ行きます。←北欧を船で巡り最先端の美食に舌鼓。←2週間かけて地中海のイケてる都市を巡る。←ドイツ中欧ビール紀行。←西海岸と思いきやメキシコまで足を伸ばしちゃうもんね。←ハワイで生まれ育った人とハワイを旅する記憶。ホームTranslate自己紹介タケマシュランレストラン紹介サイト「タケマシュラン」です。レストランやホテルについて消費者目線のレビューを提供しています。ミシュラン星付きレストランへは400店以上お邪魔しています。ワインエキスパートも保有しており、酒類全般にそれなりの理解があります。年に数回ヨーロッパへ赴き、最先端を確認し、きちんとした根拠に基づいて記事を執筆しているつもりです。飲食関係者ではないため、しがらみ無く自分が感じたことを率直に記しています。