3g1全てをホームベーカリーに入れて、1次発酵まで。22分割して丸め、ラップをかけてベンチタイム10分。3めん棒で15cm×20cmくらいにのばして、細長くなるように、三つ折りにする。4とじ目が内側になるようにして、端からクルクル丸めていく。巻き終わりしっかりとじてください。5パンケースにバターを薄く塗り、丸めたパン生地を2つ並べて入れる。630度40分二次発酵。パンケースの7割くらいまで膨らめばOK。7オーブンを210度に余熱。パン生地に、霧吹きしておく。8オーブンを200度に設定し直し、10分焼く。9140度に下げて、焼きムラを防ぐ為にパンケースの前後を返して、15分焼く。美味しさが変わるので、国産の美味しい強力粉を使ってください。2017年夏生まれの女の子のママです。出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。温かく見守っていただけると嬉しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。角食パンこのサイトについてここには、自己紹介やサイトの紹介、あるいはクレジットの類を書くと良いでしょう。mikiのおうちごはん。