レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク我が家のカレーDescription東京カリー番長の水野さんのレシピを参考に、旦那ちゃんが好きな味にまとめました。作り方1鍋に油を熱し、玉ねぎを強火で炒め始める。塩を加えて混ぜ合わせたら、ふたをして中火で5分ほど蒸し焼きにする。2ふたを開けたら火を強め、玉ねぎがこんがりするまで5分ほど炒める。4鍋に3.と野菜だし(袋を破って中身を出す)、水50ccを加え、水分がとんでねっとりするまで炒める。5牛肉に塩コショウ(分量外)をふる。6フライパンにバターを熱し、牛肉の表面全体が色づくまで炒める。7フライパンに赤ワインを注いでフライパンの中をこそげおとし、そのまますべて鍋に加える。8鍋に※のスパイスとチキンブイヨン顆粒を加えて炒める。9水を半分加えて煮立て、あくをとる。10人参とジャガイモを入れて、残りの水を加える。11弱火にして、♪の隠し味を加えて混ぜ合わせ、ふたをして45分くらい煮込む。12火を止めてふたを開け、カレールウを溶かし混ぜ、再び過熱してとろみがつくまで煮る。コツ・ポイント辛いのが好みなら、レッドチリを増やす。水野さんのファイナルカレーは、もっとコツや示唆に富んでいます。このレシピの生い立ちいろいろカレーを作ってみて、これが一番旦那ちゃんの好みだったので。Reservedもっと追加するには?。