博多から帰ってきた次の日に食べたので、味は大した事ないのでは・・・。期待しないで入りました。お味の方はとんこつ臭さが私的には足りないですが、結構いいコクと旨みを出していてなかなか本場に近くていい味です。博多の屋台で食べたことがあるような味でした。味が濃すぎるような気もしますが薄味よりはいいでしょう。麺は博多風極細麺で本場とほぼ同じで美味しいです。チャーシューも柔らかくてまぁまぁいけます。前日までとんこつの本場で食べていたのに違和感無く美味しく頂けましたので、なかなか味が本場に近いかもしれませんね。