作り方1、スペアリブは漬けだれに一晩漬け込んでおく。フライパンにオリーブオイルを熱し1を両面軽く焼く。2、オーブンシートを敷いた天板に1を乗せる。3、200°Cで10分焼き、裏返して残りのたれをスプーンでまわしかけて5分焼く。150g甘さひかえめ糖度43度。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。