Parade」~Chocolat~を開催。チョコレート食べ比べコーナーが登場!チョコレートスイーツ13種も!原料であるカカオポリフェノールが体にやさしいとして注目されているチョコレートをさまざまなスイーツにして提供されるブッフェです。チョコレート本来の味を堪能できる「チョコレート食べ比べコーナー」では、定番のスイートチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートの他、第4のチョコレートと言われるブロンドチョコレートが登場します。ブロンドチョコレートは、ホワイトチョコレートをキャラメリゼするという独特な製法で作られ、ほんのり甘く塩気もある独特な味わいを持っています。62%のチョコレートを使用した「キャラメルショコラムース」や「ピスタチオとホワイトチョコレートのムース」など、カカオの香りやコク、優しい甘さを活かしたバリエーション豊かなチョコレートスイーツ全13種類を期間限定でご提供します。スイーツの他にも、ご自身でつくるオープンサンドイッチや日替わりスープなど、ホテルメイドの軽食も楽しめます。●チョコレート食べ比べ定番のスイート、ミルク、ホワイトはもちろん、香ばしく、ほんのり甘く塩気もあるような独特な味わいをもつ第4のチョコレートとして注目されている「ブロンドチョコレート」。それぞれの味をお楽しみいただけるコーナーです。●ガトーショコラしっとり濃厚なチョコレートケーキにカカオのはっきりとした香りのミルクチョコレートクリームを絞りました。●ロールケーキココアの生地でキャラメル風味のミルクチョコレートクリームを巻きました。●キャラメルショコラムース甘酸っぱいフルーツの酸味が感じられるカカオ62%のチョコレートムースの中にキャラメルクリームを入れ、グラサージュショコラでコーティングしたなめらかな口どけのムースです。●ピスタチオとホワイトチョコレートのムース濃厚なピスタチオとホワイトチョコレートの相性が抜群のムースです。甘酸っぱいベリーのコンポートが美味しさをひきたてます。●チョコレートタルトカカオ66%のスイートチョコレートと41%のミルクチョコレートをブレンドしたガナッシュをタルトに流し、キャラメル風味のミルクチョコクリームでデコレーション。ヘーゼルナッツの食感と風味も合わせて楽しめます。●ミキュイショコラカカオ70%のチョコレートを使用したしっとりとした生地にミルクチョコレートのクリームを絞りました。チョコレートの酸味とラズベリーは相性抜群です。