歯ごたえがよくこちらも美味しい。来ました季節の寒ぶり。脂が乗っていてこの季節の金沢に来てよかったと思わせてくれる一貫。寒ぶりの後のとろはかなりしっかりとした味付け。濃厚さはこの辺りをピークに終盤への流れを感じさせてくれました。口をさっぱりさせてくれます。うにでも来るかなと思ったところでのあじ。意外でしたが脂の乗った味はこの日一番、驚きました。いくら、のどぐろ巻と続きます。肝心の写真を撮り忘れましたがのどぐろ巻が抜群に美味しかったです。海苔の美味しさが感じられる一品でなによりのどぐろの旨さを凝縮して引き出した一巻きでした。これだけ10本食べて帰るお客さんもいるのだとか。値段帯も高級寿司店と回転寿司の間、飲み物を頼んで一万円弱といったあたり。つまみは特段目立つところがありませんでしたがお鮨は非常に満足できる内容でした。立地も駅構内で観光客としては非常に使いやすいお店でした。金沢でのお鮨で悩む際に高級鮨に行くのは躊躇われるけど回転寿司には行きたくない、といったときに最高のお店ではないでしょうか。日曜日に営業しているのもポイントが高いですね。Entries【Roppongi-Equa-Teur】予約困難店でいただく創作フレンチ最高峰。Bansui】地下に佇む大人の隠れ家焼き肉。【広尾】新進のガストロノミーで大人の遊び心を楽しむ。