自分のブログログアウト私とブルーリボン日々の暮らしの中で、時がたってみれば、あの頃一体何をしていたのでしょうか。そんな事を考えて、新たに「私とブルーリボン」でデビュー。kaff|夏にいろんなことがありました。[編集]暑い夏ですね!昨夜、今年初めてのコオロギの虫の音を聞きました。えぇ.....もう秋!梅干を干していましたが、週末にようやく梅酢に漬け込みました。私は10日間ほど干し続けて、しわしわにしてから梅酢に漬けます。書物などを見ると通常は3日間くらい干すようですが私は特別に時間をかけて仕上げています。(果肉に歯ごたえがある)8月25日に漬ける今年の晩秋の頃合いには食卓に上がり、友人たちへも、おすそわけの予定です。ほーっとした気分です。例年より数十日も遅い梅干し作りの日々でした。これだけ暑いと梅干を一粒、水のペットボトル入れて持ち歩きます。これは是非お勧めです。和歌山県産の南高梅です。今年で15年目ですのでオリジナルレシピーです。10日間干した梅です。色が変化していますが梅酢に漬けると綺麗な赤紫へと変化します。長野県産の豊後梅です。100%の無農薬ですので安心して食べられます。紫蘇の葉はカリカリに干し続けて、『ゆうかり』を作る予定でまだ継続して干しています。梅の表面には塩がふいてきました。コメント(4)あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。^^梅ぼし、とっても美味しそうです。2種類漬けられているんですね。食感も違って楽しめますね。ペットボトルに一つ梅干しですね。07:18)お久しぶりです朝と夜・・・少しずつ秋の気配を感じます。昼間は暑いです・・・^^:毎年の梅干し作り、素晴らしい色合いですね。お味も最高なんでしょうね。梅にも種類があるんですね。10:29)みなさまへいつもステキなコメントをありがとうございます。梅干が食べられる季節となりました。瓶の中で漬けた梅はきっと今年も美味しく出来ていると思います。新米に梅色の梅をのせ上質の海苔を巻いて頂くのが好きです。今年は2タイプを漬けたので少しワクワクです。いつもやっていないことは挑戦でもありますが楽しみです。ありがとうございました。12:35)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。kaff|夏にいろんなことがありました。けましておめでとうございます..クリスマスです。味噌と梅干」バジルソース作り縄文時代の土器作り夏にいろんなことがありました。折り紙で箱入りお雛様です!今年も味噌作りをしました。ママレードジャム音楽で不思議な出会いがありました。元旦12月のごはん(3)宮線を添ふ・*:..。令和元年の鎌倉の紅葉です_その1:..クリスマスです。..素敵な四季ものですね、赤の色彩、お..あけましておめでとうございます。..新年明けましておめでとうございます..あけましておめでとうございます。いつも励ましとそして..2箱で100kgはすごいですね。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。