骨つき肉でも美味しく仕上がります。塩加減は、お好みで調整してください。準備.生姜は皮を切っておきます。1.ニンニクは薄切りにし、生姜はすりおろします。2.鶏もも肉は一口大に切ります。3.トッピングの生姜は千切りにします。4.鍋に水、1、2を入れて中火にかけます。5.沸騰したらアクをとり、ごはん、鶏ガラスープの素を入れ混ぜます。6.中火で2分から3分程煮込み、ごはんの形がなくなってきたら塩、白こしょうで味を調えます。7.器に盛り付け、3と小ねぎを飾り、お好みでごま油を添えて完成です。