料理のコツ・ポイント豚もも薄切り肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉など、他のお肉でも作ることができます。ごま油はない場合サラダ油でも大丈夫です。料理酒大さじ1コチュジャン大さじ2オイスターソース小さじ1鶏ガラスープの素小さじ1/4ごま油大さじ1作り方1.白菜は2cm幅に切ります。2.ニラは、2cm幅に切ります。3.豚もも肉は、2cm幅に切ります。4.フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れ中火で熱し、3を炒めます。5.豚もも肉の色が変わったら1を加え中火で炒めます。6.白菜がしんなりしたら2を加え炒め合わせます。7.調味料の材料を加え味を調えたら皿に盛り付けて出来上がりです。