料理のコツ・ポイント合わせる野菜は、ベビーリーフ、サニーレタスなどでも良いですし、長ねぎやみょうが、大葉などの香味野菜も合いますよ。アレンジしてみてください。(刺身用たたき)100gきゅうり1/2本パクチー1株ミニトマト6個1ポン酢大さじ1.51ナンプラー大さじ1/21レモン汁大さじ1/21ごま油大さじ1/2作り方1.カツオの刺身は薄切りにして皿に並べ、冷蔵庫で冷やしておきます。2.きゅうりは斜めに薄切りにしてから、千切りにします。3.パクチーはざく切りにします。4.ミニトマトは4等分にします。5.ボウルに1をよく混ぜ合わせます。6.別のボウルに2〜4を入れ、5の半量を加えて混ぜたら、1の皿の中央に盛ります。7.5の残りをカツオにかけたら完成です。