日本人が好きなお米が主原料の米焼酎。熊本県の球磨地方のものが特に有名で、「鳥飼」「しろ」などは聞いたことがあるという方も多いと思います。淡麗辛口のものから、ワインのようにフルーティーなものまで味わいはさまざま。胡麻の風味が豊かな胡麻焼酎。専門店や大きなスーパーに行くと、紅乙女酒造の赤いラベルに行き当たることもありますよね。芋焼酎や麦焼酎よりも飲みやすく、すっきりした味わいで人気急上昇中のそば焼酎。歴史の浅いお酒なのですが、焼酎の名産地である宮崎県産「十勝」や「雲海」、そば湯割が定番の長野県産「峠」など人気ブランドも豊富。麦や芋とは異なる、まろやかな甘みと栗の香りが特徴的な栗焼酎。居酒屋などにはなかなか置いておらず、知る人ぞ知る焼酎といった感じですね。奄美大島でのみ造られることを許されている、黒糖焼酎。淡く甘い香りと、すっきりした飲み口で居酒屋などでも人気ですよね。いざ買ってみようとすると、最も有名な奄美大島開運酒造の「れんと」や、朝日酒造の「朝日」などのように、さまざまな種類があって迷ってしまいます。焼酎よりもアルコール度数が高く、風味が独特な沖縄県の「泡盛」。濃厚なコクと香りが特徴で、実は糖質ゼロ。ダイエット中でもヘルシーにお酒が飲めると人気ですが、一般酒から古酒まで種類が豊富。麦焼酎は、アルコール度数は高めでも軽やかでクセが少なく、他の焼酎よりもシンプルな味わいが特徴です。人気の麦焼酎はたくさん。鹿児島や宮崎を中心に造られる、強い個性をもった「芋焼酎」。