>久保田のこだわり全ては、美味しさのために。地元高知県産のフルーツなど、厳選した素材で造り上げた久保田のアイスクリーム。素材を使った商品造り。地元高知県産の苺、柚子、すもも、やまももなどの素材を使用した久保田のフルーツアイス。旬の間に収穫された生の果実を、その素材が持つおいしさ、みずみずしさを損なわないように丁寧に加工しています。素材本来の良さを最大限に引き出した製品の仕上がりは、果実そのままのフレッシュ感あふれるおいしさです。ローカルメーカーの大事な手間ひま。おいしさ造りの為の第一歩は原材料の加工から。旬の果実を仕入れた後、へた取りから洗浄まで手作業で丁寧に加工し、製品に仕上げます。エグ味を出さない為に文字通り生の柚子玉から手絞りで搾汁。愛情を込めて加工を行なっています。シンプルな原材料だからこその「あと味の良さ」。※を数多く揃えております。すもものアイスキャンデー。原材料は生のすももの果汁と果肉、お砂糖だけ。素材本来のおいしさを引き出し、ナチュラルな風味・口どけ、さっぱりとしたあと味に仕上がります。使用しているアイスキャンデーには100%北海道十勝産の小豆を使用。自社工場の大釜で時間を掛けて丁寧に手作業で炊き上げ、氷菓に合った繊細で控えめな甘さに仕上げます。地道な下ごしらえを経て作られるアイスキャンデーの原材料は小豆あん、砂糖、少しの塩だけ。素材勝負のシンプルなおいしさです。