英語版ペルー料理レシピ出版へペルー料理界のパイオニア、ガストン・アクリオが英語版クッキングガイドの出版予定を公表した。世界各国の食卓に本格的なペルー家庭料理が並ぶ日もそう遠くないかもしれない。(ペルー伝統家庭料理ガイド決定版)」は、Phaidon社から出版される予定(発行日は未定)。4月10日、ガストンが自身のFacebookを通じて発表した。今後英語で書かれた3冊の料理本をそれぞれ異なる出版社から出すつもりと述べた。