五香粉風味の炸醤麺(ジャージアンミエン)。~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~旧ブログ:クモノイト食堂。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。blog日々の拙い料理の記録です。広い心でお許しいただけたら幸いです。経歴や掲載誌情報、プロフィール詳細はメニューの「profile」に掲載しております。ご依頼・お問い合わせはメニューの「contact」からメールにてお願いいたします。誠に申し訳ございませんが、ブログでのコメント欄は閉鎖しております。ご感想などはinstagramへ頂けたら嬉しいです。@nolyric_sささきのりこ。五香粉風味の炸醤麺(ジャージアンミエン)。五香粉風味の炸醤麺(ジャージアンミエン)これまた中華で炸醤麺。コチラに参加ちゅ~簡単肉味噌の炸醤麺。五香粉の香りで一味違うじゃーじゃーめん。お好みで◆作り方1.肉味噌を作る。鍋にひき肉・にんにく・生姜を入れて空炒りしポロポロの状態に。テフロンが作りやすいです。テフロンではない場合はごく少量の油を。2.★の調味料をすべて入れて中火で煮詰め、ほんの少し煮汁がある状態で仕上げに五香粉を振りいれて混ぜ合わせ火を止める。3.きゅうりは千切りにしておく。中華麺を茹で、水で良く洗いざるで水気を切ったら、ざるの中でごま油をからめる。4.皿に麺ときゅうりを盛り付け肉味噌を乗せてデキアガリ。お好みで紅ショウガを添えて。※味噌はそれぞれ塩分が違うのでお好みで調整して下さい。混ぜて混ぜて~相当簡単な割に本格的な味っぽい雰囲気。本物の炸醤麺とは違うと思うけど、コレはコレで正解、だと、思われマス(笑)本日雨。実は2号さんの遠足だったの。父兄同伴の今日は体調もイマイチだったので良かった、っちゃあ良かった、けど。decoの小さな台所。コチラからなんだかんだ言っても中止ですから。*ワタクシゴト*●COOKPADさんで行われているアサヒビールさんとのコラボ企画「おうち居酒屋」でアタシめの記事を使って頂いています。ジャージアンミエン、なのね~(笑)中華ってやっぱり好きだな~。麺でも、ご飯でも、そのままちびちびお酒のともにも~^m^遠足、延期になったのね~。うちも、明日は、運動会!無事に、やってくれよー。先延ばしにしてなんとなく重い。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックささきのりこ。旧ブログ:クモノイト食堂。雑誌やwebサイトにてレシピ提供しています。詳しいプロフィール及び掲載誌などについては、“profile”に記載しております。お問い合わせ、ご依頼等は“contact”からお願いいたします。cal[i][j]%>">最新記事(画像付)茄子の鴫焼・最近の作り方。カザレッチェのチーズたっぷりアラビアータ。土曜の土用のうしの日ダイエット・チリチキンツナとルッコラとレモンのパスタにらチヂミ記事の検索はこちら想い出箱。旧ブログ:クモノイト食堂。[+]2008年12月2008年11月2008年10月コラム的なの、書いてます。ライブドアブログこのページのトップヘ。