丁寧に話を聞いて下さって「教室の想い」に寄り添ってくれる本当に素敵なお二人でした。こちらでお礼を申し上げます。誠にありがとうございました<m(__)m>!!そして、マンツーマンレッスンに突入という形でご協力して頂いたYさま、企画が実現できたのもご協力いただいたおかげです。誠にありがとうございました。お稽古は単発制なので、毎月決まったお休みが取れないという方もお気軽にお稽古を始められます。料理はグンっ!と美味しくなります。基本ができてこそ応用ができたり自分らしさが作れます。竹の子の上手な下ごしらえを学ぶ。日本料理を修業しました。板前としてお料理を提供しているうちに、「料理教室を開けば、目の前のお客さまだけでなく、そのご家族にも幸せを広げられる!」と実感しました。2013年から自宅キッチンで、少人数制で基礎から学べる「宮子の和食料理教室」を開設。「スーパーで手に入る昆布と鰹節で、うまみの強いお出汁を取るコツ」や「鮮度を落とさない魚のおろし方」、「素材の味を引き立てる調味料の選び方」など、元板前だから知る美味しくてヘルシー、かつ経済的な調理法を伝授いたします。お教えできるレシピは130種類以上。流行の時短メニューより手間がかかりますが、土鍋で炊く白米、香り高いお出汁のお味噌汁、自分でさばいた魚料理で、普段の家庭料理が確実にアップグレードします。生徒さまのご家族にもお喜びいただいています。ビギナーだけではなく、主婦歴40年の料理好きな奥さまでもあっと驚く裏ワザをご紹介しており、約70%の生徒さまにリピートいただいています。会員さま向けに開催している「包丁の研ぎ方レッスン」も、「よく切れて使うのが楽しくなった」とご好評いただいております。休日に自然豊かな場所を散歩したり、愛情をこめた手料理を喜んで食べてくれる夫と食卓を囲むのが至福のひとときです。心よりお待ちしております。遠方からもお越しいただいております。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。