公開日:2008/05/26更新日:2015/01/20下準備アナゴ蒲焼きは幅3cmに切る。ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、横に薄切りにする。ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。エリンギは長さを2~3等分に切り、縦2~4つに切る。卵は割りほぐしておく。木綿豆腐はキッチンペーパー等に包んで水きりし、8つ位に手で割る。作り方1中華鍋にサラダ油を強火で熱し、ゴーヤ、ニンジンを加えて炒め合わせる。2木綿豆腐を加えてサッと炒め合わせ、アナゴ蒲焼き、エリンギを加えてさらに炒め合わせる。3野菜がしんなりしたら、<合わせ調味料>、バターを加え、全体に炒め合わせる。溶き卵をまわし入れ、卵が半熟になったら器に盛り分ける。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。レシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。