Naturaleでデザートのジェラートを食べた後、軽いランチということで目を付けていた数軒隣のスープ屋へ。ジェラートの店と違って常時客が入っていたので、間違いなく美味しい店だと確信を持っていたのだ。この日も、店内で4人程行列が出来ていた繁盛店だ。スープは450mlで、3.00lv~3.60lv(≒190~220円)の範囲で4種類と、4.90lv(≒300円)が2種類の全6種類。↑)他にパン類やサラダもあったが、スープの中にブルガリア料理として何度も食べているトリッパのスープがあったことから、それをお願いして、レストランで食べてきたものと比較することにした。先ほどのジェラートの価格とほぼ同じなので、価格の安さも人気の秘密だろう。カウンターで注文して、その横で支払いを済ませて出来上がり品を受け取り。2階にも席があるようだが、レジ前の狭いカウンターでいただくことにしたので、雰囲気点は低めになっている。Soup(4.90lv≒300円)店内で食べる場合は、ちゃんとした器に入れてくれる。レジ横に置いてあるニンニクビネガーを入れて飲むように言われたが、ひとまずそのままで食べてみると、非常に素直なトマト風味のクリームスープという印象。トリッパは、きれいに加工して小さくカットされていたものがたくさん入っていたが、今まで食べてきたトリッパスープと違って、まったく臭みがない。らしくないとでも言おうか。試しにスープにレジ横のニンニクビネガーを入れてみたら、味がぐっと引き締まって美味しくなった。風味の増したスープだけ先行で飲んで、中のトリッパの総量を見えるように撮ったわけだが、この量は凄い。これだけまとめて食べても、ちっとも臭くないし、ビネガーの酸味を加えると実に美味しい。日本のスープ専門店のスープも美味しいと思うが、ブルガリアでもそうなのか。なれば、これから行く旅先でスープ専門店を見つけたら、食べて見なければならないな。スープは不必要に塩分を取ることになるので、高血圧の私にはよろしくない料理であることは頭に入れておかなければ・・(と書いていながら、実際は美味しければ気にすることはない。»このページのトップへプロフィールAuthor:R923E海外旅行に目覚めて30年。!価格は常に税サ込で表記。