»2016/08/28和風ハンバーグとかサバのペペロンチーノとか@プランポーネ(江古田ディナー)奥様がご馳走してくれるというので、江古田にある日本初(らしい)のハラール・イタリアンの店、プランポーネに夕食を食べにいきました。ここのお店のオーナーシェフのムジャヘッドさんとは、27年ほど前に同じレストランで働いていたことがあります。樽生スパークリングをいただきます。奥様は事情があってノンアルコールの赤ワイン。ハラールのイタリアン・レストランなのに、なぜか和風ハンバーグ。しょうゆ味レシピ&エピソードコンテスト」で、和食部門の金賞をもらってたりします。ごはんが食べたくなる味です。何か魚介が食べたいと言ったら、「それじゃ、適当に作るよ」と言って出してくれました。シーフードと野菜の炒め煮風。このソースがすごく美味しくて、バゲットにつけてどんどん食べられちゃいます。お店には何度か来てるのだけど、実はパスタを1度も食べていなかったという事実。いうことで、「今日はパスタを食べることにする」と伝えたら、「それじゃ、私がつくるよ」とオーナーみずから調理してくれたパスタ2品、サバと野菜のペペロンチーノ風と、サーモンとほうれん草のクリームソース。パスタでサバって、ちょっと珍しいけれど、青魚の臭みもなく、ほどよくピリ辛で、とても美味しかった。クリームソースのほうも安定の旨さ。使っている食材や調味料がすべてハラールだからか、ここの料理は油が軽く、おなかいっぱい食べても胃もたれしないのがとてもいい。オーナーのムジャヘッドさんと、みのりシェフが、バースデーデザートプレートをつくってくれました。ああ、ここに来るといつも食べ過ぎてしまう。