野菜の中でもブロッコリーは、年中出回っているので旬がなかなか分かりにくいですね。ここでは産地ごとのブロッコリーの旬の時期と種類を紹介しています。栄養価の高いブロッコリースプラウトなど、注目が集まっている野菜をご紹介。冷涼な気候を好むブロッコリーの旬は初夏と冬。時期によって旬の産地が違うので、覚えておくと、出盛りのブロッコリーを選ぶことができます。初夏は、埼玉を中心とした関東産のブロッコリーの旬です。冬の主要産地は次のようになっています。11月~3月にかけての冬:愛知県・群馬県7月~10月:北海道6月~10月:長野県また、年間を通してアメリカや中国からの輸入ブロッコリーも出回っているので、ブロッコリーが手に入らない時期はない、と言えます。ブロッコリーの種類と時期についてつぼみと茎を食する緑ブロッコリーブロッコリー:茎の上にこんもりと山のようにできたつぼみと茎を食するブロッコリー。アクがなく、加熱すると甘みが増すのが魅力のひとつです。国内ではつぼみが緑のものが多く出回っていますが、黄色・白・紫などの変わり色のブロッコリーもあります。ブロッコリーの芽を発芽させたもので、栄養価が高いことでも知られています。かいわれ大根のような見た目で、辛みが少なく、辛いかいわれ大根が苦手な方でも抵抗なく食べられます。抗がん性物質を多く含んでいる、ということで注目が集まっている野菜のひとつです。茎ブロッコリーとしてもおなじみの「スティックセニョール」ですスティックセニョール:新野菜として、出回り始めたブロッコリーの一種で、茎が長く、つぼみが小さいタイプのブロッコリーです。先端に小さな花の咲いたアスパラガスのようにも見え、茎がポリポリとした食感で、甘く、柔らかいです。ブロッコリーと中国野菜の芥藍(アブラナ科のキャベツのような中国野菜)を掛け合わせたものです。秋から冬にかけて、出回ります。【関連記事】ブロッコリーの切り方・茹で方・下ごしらえの方法ブロッコリーの美味しいゆで方!簡単野菜料理レシピブロッコリースプラウトの栄養・ダイエット効果に迫る定番付け合せアレンジ!ブロッコリーのマッシュポテト茎までおいしい!ブロッコリとツナの白和え※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。