コメントを書く/見る(0)秋仕様ブログをご覧の皆様、こんばんは!先週の台風はすごかったですね、自宅前もお隣さんの大きな植木とかが飛んでいました・・・こんなに暑い日が続くと、早く秋が来てほしいものです。お店のほうは9月から秋のメニューが登場しだします。宴会メニューも一新して、少しでも季節感を感じていただければと思います。ジョイブルでは相変わらず、期間限定の「塩釜焼ステーキ」が人気です。これは、顧客様の案内状を出させていただいたり告知期間限定でwebにご紹介させていただいて結構な反響をいただいております。先になりますが10月からはまた秋らしいものを目の前の鉄板で調理いたします。毎年この夏終盤からは私自身もう年末のことを考えるからか秋をあまり感じずに、いっきに寒くなり、あっという間に年末を迎える覚えがあり早くも2018の年末のことを考える次第です(笑)9月からはうお健、八仙楼ともに秋メニューを迎え、ジョイブルは食材や野菜に秋の味覚を入れたりと秋仕様に代わっていきます。コメントを書く/見る(0)お盆営業ブログをご覧の皆様、こんにちは!さあ、お盆の忙しい季節がやってまいりました。本日うお健各店は月曜日ですが、お盆のため元気に営業中ですので、ぜひぜひ足をお運びください!以前にも書きましたが、お盆は3世代のご家族や、ファミリーのお客様で多くなりますのでお電話いただけるとスムーズにご案内させていただきます。勝手言いますが、よろしくお願いいたします。皆さま「冷や酒」は何度ぐらいかご存知ですか?基本的に、常温(10°C〜15°C)でお出しするのが「冷や酒」とよびます。今年は梅雨が例年より早く明け、猛暑なので、とっくに夏本番といったところでしょうか、まだまだ暑い日が続きますので皆様、くれぐれも水分&塩分補強忘れずにお過ごしください。夏休み期間のお盆シーズンですがお陰様で毎年忙しくさせていただいております。ジョイブルは席数が少ないですし、皆様帰省されて3世代でお越しいただけるお客様も多いですので意外とすぐにお席がいっぱいになります。本当に申し訳なく思いますので、ご家族の方々やお仲間内でお集まりになって、当店に行こうと思って頂けましたらお手数ですが、ぜひともお電話いただきますと助かります。いっぱいでも、できる限り全力でご対応させていただきます。あと中華、和食に関しても席数はそこそこありますがほかのお客様数組と時間がかぶったりとかで、お待たせすることもあるかもしれません。ならないように我々全力でお仕事させていただきますがうお健各店へ食べに行こうと思って頂けたらぜひ、お電話ください!しっかりとお出迎えさせていただくので安心してご来店いただければと思っております。コメントを書く/見る(0)村長の独り言ブログをご覧の皆さま今晩は村長です毎日暑い日が続きますが皆さまお身体ご自愛くださいませ今日は、今年2回目の土用の丑ですが皆さま「うなぎ」は召し上がられましたか?ここで「うなぎ」について一言うなぎには、背開きと腹開きがあります関東は、武士の世界、切腹を連想するので背開きにします関西は、商人の町なので、早く捌ける腹開きにしますうお健のうなぎは、腹開きなのですが江戸前のように、ひと手間かけて一度蒸してから焼き上げております。八仙楼シェフのつぶやき日々の出来事うお健よりジョイブルからのお知らせ。