昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。今朝の気温はマイナス6度。保育園の先生に言ったら、「だからだいぶ暖かいんだねぇ」と微笑んだ。よかったですねぇ」と私も微笑む。そんな会話が成り立つ、ここ極寒の奥高遠。最近続いたマイナス8、9度の世界に比べたら、今日は生ぬるい。そんな極寒の地で育った美味しい作物たち。今日は二つ入荷しました。どちらも農薬を使わず、手塩にかけて育てたものです。300円パン作りにどうぞ。粉の味がびっくりするほど美味しいです。今年は長雨で不作です。貴重な花豆を分けてくださいました。年内の営業は、27日(水)までです。混み合っていますので、ご予約はお早めに!年明けは、1月9日(火)からです。