私は赤よりも白の方が好き。ヴィオニエ27%プティ・マンサン25%シャルドネ21%シュナン・ブラン13%ブルブーラン、マルサンヌ、ルーサンヌ、プティ・クルビュ、ミュスカ・オトネル、ミュスカ・プティ・グラン、ミュスカ・ダレクサンドリ、グロ・マンサン、セミヨン、ヌエルレショル、プティ・アルヴィーヌ、アミーニュ、セルシアル・ド・マデール、コンドルニ、チラール、アルバリーニョ、ファランギーナ、フィアーノ、グレチェット・トーディが14%のブレンドなんですどんだけ入ってるんだぁぁぁあっはっは、クレイジーだ。「年にもよるので一概に言えない」とのお返事。ワインは非常に綺麗な酸があって、洗練されていますね〜ステンレス醸造で樽なし。南仏のワインらしからぬスタイルです。素晴らしい複雑で長い余韻、まだ十分熟成しますね。ワインの上品さを保つ酸ですが、これは渓谷に吹く特有の冷たい風のおかげだそうです畑の標高はさほど高くはないのですが、この風のせいで寒暖差が生まれ、ブドウの完熟の一方で上手く酸を温存してくれる、という訳です。海から200メートルから1キロの辺りに畑はあるそうです。畑は馬を使って耕作、有機栽培です。羊も畑で放し飼いしてます。↓コンブ・ド・ガサック2016新しいラベルですが、中身はガサック・クラシック・レッドと同じ...らしい。この辺はきっと大人の事情だろうなー(因みにこれは前の輸入元の、なのです)シラー、カリニャン、アリカンテ、グルナッシュ、マルスランのブレンドです。|Seesaaブログ。