ゆうブログへようこそ。予約なしではなかなか入店が難しい人気の割烹。小さなお店ですが、ミシュランガイド2015横浜・川崎・湘南にてビブグルマン選出の実力店!“一汁五菜コース”と、いくつかアラカルトで頂きました。Edelpils↓エーデルピルス(左上)!ちょい違う店は、ビールから違う!“高貴な苦み”が堪らんのです。赤だし和食にはやっぱり日本酒。季節数量限定の生酒!とろとろの白濁したお酒。純米しぼり華』(無濾過無加水生酒)発酵由来の炭酸ガスを舌でわずかに感じるお酒。しぼりたてのボリューミーな味わいが堪りません!まさに“無垢にして上質。+12という、キリっとかなりの辛口!もはや大根おろしに近いほどの辛みと味を感じるお酒でした。夏にすっきり頂けそうです。店内↓ワインや果実酒も豊富に扱っているようですね。稚鮎のてんぷら(↑右)頭から丸ごといけちゃいます。鯛の兜煮かーぶーとーにー!!煮付けってほんと美味しい(*゚Q゚*)日本人でよかった~!丁寧な仕事がなされた割烹。アラカルトや飲み物を除く“一汁五菜コース”は3,600円!随分コスパが高いですね!そら人気にもなるし、ミシュランも評価するね。書いていくつもりです!今後ともお願いしま~す。