有塩バター33g無塩バター33g卵白67gグラニュー糖67g薄力粉27gアーモンドプードル(皮なし)24gベーキングパウダー1gコンスターチ2g1焦がしバターを作ります。鍋にバターを入れて中火にかけます。ゆすりながら、全体に薄く茶色なったら、ザルにキッチンペーパーを敷いたところで裏ごしします。常温くらいにまで冷ます。2型にスプレーオイルを振るか、薄くバターを塗り、強力粉をふるってガンってして粉を落としておく。3卵白を泡立て器で、卵白のトロッとしたコシを切るように前後に動かす。(少し泡立ちますが、あえて泡だてなくていい)4グラニュー糖と振るった粉類を3に入れてよく混ぜる。5焦がしバターを入れてよく混ぜ、30分以上生地を寝かせる。6絞り袋に入れて、型にしぼる。7200度に余熱したオーブンで12分くらい焼く。途中9分経ったところで前後反転させる。2017年夏生まれの女の子のママです。出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。温かく見守っていただけると嬉しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。フィナンシェこのサイトについてここには、自己紹介やサイトの紹介、あるいはクレジットの類を書くと良いでしょう。mikiのおうちごはん。