今週は仕事がバタついていて帰宅時間が遅く、さらに体調もイマイチで。食い意地の張っている自分にしては珍しく、連日食欲が無いという珍事!4日目にしてようやくラフテーに手を付けました。ドリンクは生レモン酢の炭酸割です。食欲のない間、毎晩飲んでました。空きっ腹には刺激が強そうですが(^^;漬けてあるレモンもそのまま食べられて、しかも美味しいのですよ。いいお値段ですがお気に入りです。広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2020-02-17アジの南蛮漬け家ごはんこんばんは。2月なのに凄く天気が良くて暖かで、もう春が来た?と勘違いしそうな気候です。なんと今年は1回暖房を使っただけでした!この暖かさが良いのか悪いのか・・・。ひじきの煮物、アジの南蛮漬け、長ネギとぶなしめじの味噌汁、雑穀米、そしてメロゴールドです。おかずは昨日作っておきました。アジは揚げずにフライパンで焼いてあります。一晩漬けこんだので、玉ねぎ、パプリカにも味が浸み込みました。他にも昨日作ったもの。土曜日の夜から水に浸して準備しておいた大豆。使う分は保存容器に、ジップロックに入れたのは冷凍します。イオンのうまみ和豚のバラ塊が20%引きで買えたので、圧力鍋で煮てみました。小振りサイズだったので煮たらちょうど1人分ぐらいです。煮汁は冷やして脂を取り除いて冷蔵庫で保存してあります。沖縄そばを買ってソーキそばでも素敵なんですが、近隣に買えるところもなく。沖縄の炊き込みご飯、ジューシーを真似て作ってみました。具は人参、椎茸、油揚げ、昆布です。いつもはカツオ昆布だしですが、豚の煮汁でコクが出て凄く美味しいです♪ご飯は0.8合ぐらいですが、見事に完食してしまいました!今度は沖縄そばをどこかで仕入れて、5%オフの日に肉を買って、ソーキそばにチャレンジしてみたいです。昨夜は食べ過ぎて胃がお疲れ気味(-_-)調子に乗って食べ過ぎました。小粒ですが「あまおう」と「とちおとめ」食べ放題♪そして沢山の苺スイーツ。シアワセなひと時でした(#^^#)なので今朝は野菜スープとカフェオレのみ。具は人参・玉ねぎ・セロリ・キャベツ・卵です。夜になりちょっと復活したので紫蘇餃子を作りました。鶏むね肉のミンチを少しだけ使い、ほぼキャベツ。紫蘇は1枚を半分に切ってタネと一緒に包みました。あっさり味がちょうど良いです。広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2020-02-13今日は味噌マヨ焼きに家ごはんこんばんは。切り身って基本2切れからの販売が多いので、おひとり様は2日連続か冷凍保存して別の日に食べるか、となる事が多いです。昨日はオイスターソース味のホイル焼きにしたので、今日は味噌マヨネーズでホイル焼きにしました。それに大根のソテーも。明日は外食の予定なので、家ごはんはお休みします。いうか、とうとう来ました。神奈川の80代女性がコロナウイルスで死亡、千葉県の20代男性も感染して肺炎発症。お二方とも渡航歴はなし、濃厚接触したような心当たりも無し、とか。乗るので正直怖いです。衝撃的なニュースでした。23:10今日は味噌マヨ焼きに広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2020-02-12鰆のホイル焼き家ごはんこんばんは。仕事帰りに寄ったスーパーで、鰆が半額で買えましたヽ(^o^)丿鰆って高いのですよね~。いう事で、今日は鰆のホイル焼きです。魚の下には長ネギを敷いて焼きました。味付けは生姜とオイスターソースとごま油。それに合わせて鶏ガラスープの素でキャベツと卵のスープも作りました。左上のは先日買った紫芋です。生姜を多めにしたら見た目がイマイチ・・・。人形町からごちそうさまぼっちオバサン食堂365のうちそとごはん*:..。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。