スマートフォン用の表示で見る自炊のプロ。日々の自炊記録を書き綴っています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。節約料理どうも!自炊のプロです!今回は一人で勝手に一人暮らし応援キャンペーンという事で、余りものの野菜だけで美味しく作れるミネストローネの作り方をご紹介します!野菜を長く煮込んでスープにするのですが、これではただの野菜スープ。イタリアのミネストローネの特徴として、野菜は崩れそうになるほど超時間煮込む、そしてその野菜がとにかく多いというのがあります。これよりも2倍多くていいです。笑イタリアのスープというのはそれだけでお腹を満たせる位の量の野菜はマストです。一応レシピなので量を記載しましたが、本当に余ってる野菜を鍋にぶちこんでもらって大丈夫です。笑ただ玉ねぎ、人参は甘味、じゃがいもはスープにとろみをつけて口にスープの余韻が残って美味しいので、できれば入れて下さいね!また、トマトと書いてありますが今回買い忘れました。ご了承下さい(;_;)今回野菜の切り方を角切りにしていますが、もうご自由って感じですね。この後1時間煮込むのでゴロッと切ってもらっても大丈夫です。できれば小さく切った方がとろとろなるのでいいかも知れませんよ。?作り方は野菜を切ってじっくり弱火で炒めて野菜の甘味を引き出します。野菜ザクザク切ってますよね?こんな感じにザクザク切ってストレス発散に役立ててください。!あとは水を被るくらい入れてフタをして1時間野菜が柔らかくなるまで煮込むだけ。黄色いのは油ですのでカロリーを気にしている方は取り除いて下さい。下味の塩を入れるのを忘れずに!~1時間後~味見してパルメザンチーズをたっぷりと!イタリア料理は最後の味付けにチーズを入れることが多々あります。僕のミネストローネにはトマトを入れるのを忘れたのでこの後ケチャップを小さじ1程度入れました!ケチャップも原材料はトマト。比較的余りやすい野菜で作れるので、冷蔵庫でくすぶってる野菜を見かけたら作ってみて下さいね!最後まで見て頂き有難うございます!答えられる範囲で僕で良かったら料理の質問等も答えて行きたいと思っておりますので。21:57余り物野菜でミネストローネを作ろう!Tweet広告を非表示にする関連記事2018-11-27フライパンでローストビーフ。ソースオランデーズ~何か聞いたことがあるオランデーズソースの作り方。卵の火の入...2018-10-29かぼちゃのスープの作り方。~ズッパディズッカ~イタリア料理にはスープを意味する言葉が4つもあるのを知ってい...2018-10-09アサリとアッサリトマトクリームのフェットチーネアサリ、トマト、クリーム。今回はアクアパッツァ。»プロフィールid:cassettechef今まで得た知識を飲食経験5年の自分が飯テロするブログです。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!cassettechefさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは自炊のプロ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。