.底が分厚いからか、サラダ油を垂らしても流れて行かないのが最高です。いうのが料理していて地味にストレスだったので買って良かったと思います。後は耐久性ですが、大事に使って行きたいと思います。テフロンの剥がれも一切ナシ。熱伝導が良いせいかすぐに食材に火が通り時短になる。.パナのihで約1年半使っていますが(使用頻度髙し)、未だ表面ツルツル焦げ付き皆無!普段料理なんて一切しないおじさんでも、味の素や王将の冷凍餃子を、こんがり羽根付きでキレイに焼けます(12個を丸型にピッタリ並べられます)。焦げ付きやすい焼きそばもストレスなく調理できます。大きいので洗う時に少し邪魔かな?程度で、使い易さを考えれば重さはさほど気になりません。.二度目の購入です(うちのihはパナソニック(正確には合併前のsanyo製)。以前は他の有名メーカや安いスーパーのオリジナルブランド等でしたが、いずれも1年持たず買い替え。初めは申し訳ないですが北陸アルミって?と思い購入に勇気が要りました。結果として申しますと2年以上性能がほとんど変わらず持ちました感動です。今後もたぶんリピします。japan!パナソニック(sanyo)ihをお使いの方は購入をお勧めします!.去年のクリスマスに奥さんへのプレゼントで購入。うちは、フライパンを使う料理が多いので、小さい大きい深い浅いで、4枚のフライパンを使い分けています。その中の4番バッター的なフライパンがダメになっていたので、去年買い替えました。値段も手頃で、レビューもいい評価が多かったので、このフライパンに決めました。使い勝手や手入れのしやすさは、レビュー通りバツグンで、奥さんもとっても気に入って使ってくれています。今頃のレビューかと言いますと、1番気になっていた耐久性について書きたかったからです。1年間、そこそこの使用頻度にもかかわらず、まだまだ綺麗な状態を維持出来ています。これは、手入れのし易さを物語っているものだと思います。1番のフライパンの命とも言えるコーティングの状態。ある程度は経過時間で劣化はあるでしょうが...全く気にならない。使い込むにつれて扱い易くなっている様です。こびりつくこともありませんし、もちろん焦げ付く事もありません!ホントにいい買い物をしたと思います!.パナのihで、使っていますが、、、加熱ロスがあるように思います。他のレビューを見て、パナihは大丈夫なのかと思い購入しましたが、明らかに熱ロスがありますね。ウルシヤマのフライパンがあるので、こちらのほうは炒め鍋にしました。同時に加熱しても、ihメモリで、1~2火を大きくしないと同じ火力は得られません。テフロンなので、もともと全開には、殆どしませんが省エネには、なっていませんね。分かっていたことですが重いです。ウルシヤマの28cmのフライパンの重さと、表示重量ではあまりかわらないと判断しましたが、ちょっとキツイですね。それなり金額がしましたが、出番が少ない印象です。.使いやすいihに対応したフライパンです。焦げ付きやすさも普通のフライパンといったところです。普通のフライパンより少し重いです。.深さがありつつ、底の面積も広いので、ステーキやハンバーグも複数焼いたり、焼きそばなども一度にたくさんできて、我が家には非常に便利です。重いので、星➖1にしましたが、20センチくらいのものも購入検討しています。大切に長く使いたいです。.一年半でこげつきが目立ち始めたので、買い替えることになりました。待つかなと思っていたので残念です。あとih対応ですが、うちのコンロは感知箇所が中央ではなく上部なので、このフライパンの金属部分をなかなか感知できず、大変使い勝手が悪かったです。これはフライパンのせいではなくうちのコンロとの相性ですが、こげつきが早かったのも相性なのかなぁ。ガスコンロなら、いいのかもしれませんね。.購入後1年以上経ちますが、テフロンの加工も剥がれたりすることなく、安定して高品質なフライパンです。すごくしっかりとした造りのフライパンです。ihで使用していますが、熱がしっかりとまんべんく伝わり、調理しやすさには特筆すべきものがあります。その反面、重さはかなりありますので、フライパンを振るうような使い方には難があります。ihなら基本的にフライパンを置いて使うことが多いので、使い方を工夫すれば重さはデメリットにはならないと思います。予熱したうえで中火で使用すれば、卵焼きやオムレツは驚くほど綺麗に上手く仕上がります。ihを使っているかたで、本格派のフライパンをお探しの方には自信をもってお勧めできるものです。.前に使ってい千円台のものが半年ぐらいで焦げ付くようになり、アマゾンで探していたところおおむね評価の高いこの商品に決めた。ゆがみもなく、底が平らで油を落としても問題はない。重いとの評価もあるが、私には気にならない程度で、むしろ良い商品の証しかと思っている。熱伝導がやや遅いという感じがするが、これもストレスを感じさせるほどではない。先日、テレビの料理番組で同じハイキャストシリーズの製品が使われているのを見てうれしい気持ちになった。使用開始してまだ1月だが、耐久性に期待を込め、これからも大事に使っていきたい。.今までのフライパンは、軽くて使いやすかったのですが、真ん中が微妙にもりあがっていたので、目玉焼きを複数焼く時は、ダラーッと白身が流れてしまい、嫌でした。今度のフライパンは、真っ平らなので、きれいに焼けて満足です。洗い方さえ気をつければ、長持ちしそうでよかったです。ひとつ言えば、ちょっと重たいかなー。いいフライパンなので仕方ないのかなーと思ってます。.Ihで使用していますが、熱伝導率は悪くはないものの真ん中部分がやはり強く周りに火が通りにくいです。使用頻度はそこまで高くは無く、あまり強火では使わないようにしているので、表面の加工などは今のところ何の問題もありません。重量もあるので女性にはちょっと不向きなような気がします。買った時の期待値が高かっただけに・・・といった感じですが、2年使えていることを考えれば良いのかも。.パナソニックのihで使用しています。今までのフライパンは餃子を焼くと中心は焦げ目がついても周りは焦げ目がが付かず、移動させながら焼いていました。このフライパンは底が厚く均一に焦げ目がつくので感動しました。確かに底が厚く重いので、炒め物などの鍋を振る料理は使いにくいかもしれないですがじっくり焼く料理にはぴったりですね!まだ使用期間が浅いのでテフロンの耐久性は不明ですが期待しています。.円の片面が変形した歪んだフライパンが届きました。炒めるには支障が無いし、返品も面倒なので使っていましたが30センチの蓋を購入して蒸し料理を作ろうとしたときに気が付きました。蓋がきっちり閉まりません(そりゃそうですよね)面倒がらず返品すればよかったと大後悔です。水が出てくる同じような大きさの使いやすいのを探していました北陸アルミさんのを見つけ購入しましたが使ってみるまでは半信半疑でした使ってみてこれがなんと大当たり!どっしりとしてとても使いやすいです後でこれに合った蓋も見つけ購入毎日料理が楽しくなりました.とてもシッカリとした作りで、やや重いです。底部分に厚みがありますが、我が家はガス火なので熱伝導率に不満を感じたことはありません。洗うのは楽で、フライパンの内側が油でギトギトしていても、キッチンペーパーで油汚れをササッと拭いてからスポンジで軽く擦れば、スッキリ元どうりになります。購入したいです、オススメします。