フランスで3年間修行した後、都内のレストランや立川の洋菓子店「エミリーフローゲ」などで経験を積み、このたび慣れ親しんだ立川でご自身のお店を出されたそうです。お店の名前は「人と人をつなぐような、地元に愛されるお店でありたい」という店主の思いから。実際に取材でお邪魔した日も、お客様同士が店内で会話を楽しんでいらっしゃいました。ケーキや焼き菓子には材料や味の説明が書いてあったり、お酒を使ったケーキにはマークがついていたりと心遣いもさすがです。「お店を出してから、お客様との距離が近くなりました。美味しいって言ってもらえるとやっぱりすごく嬉しいです」と長谷川さん。042-512-7349Webサイトhttps://twitter.com/fIksQlyXAvVdCQd※各店舗の都合により、掲載情報(営業時間・価格等)の変更がある場合がございます。ご来店の際は直接店舗に営業時間の確認を行なっていただいた上でのご来店をお勧めいたします。taratta-tachikawa.。