食べてもらいたいごはんレシピ研究室紹介パネル管理栄養学部の紹介TOP目指せ!管理栄養士への道クラブ・サークルちっちゃいものくらぶ味噌作りちっちゃいものくらぶ味噌作り投稿者:鈴木崇司2020/02/10皆さんこんにちは、ちっちゃいものくらぶです。・大豆の代わりにひよこ豆を使ったひよこ豆味噌の、ちょっと変わった味噌3種類に挑戦しました。壺に入れました!この状態で、3~6ヶ月発酵させます。味噌作りの発酵の過程では温度管理が非常に重要ということで、保管は岸本先生のゼミ室にお願いしました。どの味噌も、発酵期間が終わって完成したらサークルの活動で料理に使いたいと考えています。日々の学び海外研修クラブ・サークルCanteenNSTA一坪農園ちっちゃいものくらぶ弓道部ハイキング他のクラブ・サークル学生リポーターQ&AMENUお問合わせ交通アクセス。