スマートフォン用の表示で見る自炊のプロ。日々の自炊記録を書き綴っています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。和食、中華どうも!自炊のプロです!今回は親子丼です!簡単に作れますが、美味しく作るのに1つだけポイントがあるのでご紹介。上の配合でもいいですが、市販のめんつゆの方が楽です。水で3:1で薄めれば大丈夫かと。作り方に関しては調べれば色々なレシピがあるので簡単に説明していきます。どれも似たようなものかと。1:玉ねぎを中火で炒める(甘味が出るまで)2:料理酒を加え、強火にして半分まで煮詰める3:タレと鶏肉を入れて強火で沸騰させて、沸騰したらアクをとって中火にし、フタをして5分程煮る4:鶏肉に火が通ったら溶いた卵を加えて出来上がり。(卵をいれるとき沸騰したまま入れる)簡単ですね!ですが卵を加える時に少しポイントが。卵は最初真ん中だけに入れましょう。鍋というのは外側の方が火が強いので、一気に全体に流してしまうと外側だけ固まってしまうので、その時差を埋めるために最初に真ん中だけに卵を流します。沸騰した状態を保ってくださいね!10秒位たったら周りに卵を入れてフタをします。半熟加減はお好みでどうぞ!外側に卵を入れてからフタをして10秒もすれば半熟状態に仕上がるかと。!これは一番ベーシックな作り方です!親子丼専用の鍋もあるくらいまだまだ奥が深いのですが、ご家庭でも十分に美味しく出来ますので是非作ってみて下さいね!最後まで見て頂き有難うございます!答えられる範囲で僕で良かったら料理の質問等も答えて行きたいと思っておりますので。19:20一人暮らしで簡単な親子丼の作り方!Tweet広告を非表示にする関連記事2018-05-07ブロッコリーのペペロンチーノ今回はブロッコリーのペペロンチーノ。具材ありになると油っぽ...2018-05-07超簡単!クレームブリュレの作り方!クレームブリュレです!クリームじゃなくてクレームです。パサつきやすいムネ肉がとって...2018-04-09豚肉で簡単♪~豚のルーローハン風~今回は豚肉で簡単な料理を手抜きとか言わないでね。»プロフィールid:cassettechef今まで得た知識を飲食経験5年の自分が飯テロするブログです。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!cassettechefさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは自炊のプロ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。