大事な大事なハーブはなるべくホール(丸ごと)で使いたい!...けれども抽出時間や香りの強さを調整する為にチップやカット、パウダーを使いわける。すると、大袋に入れるとブレンドむらができる。キャラメルコーンのピーナッツみたいに。全て一回分づつの個包装で頑張ることにした刻まれてティーパックに押し込められたらかわいそうだ。山やハーブ農園から直接仕入れたハーブをできるだけ美しくお届けする為、あらゆる方法でハーブを乾燥・加工しています。ハーブは仕入れ先や季節で味や香りが変化します常に五感で品質をチェックしながらひとつひとつ手作業で加工しています。