蒸しホタテは、塩コショーをしてフライパンでバター焼き。料理に使うのであれば、このサイズがいいと思います。國稀のチョコバレンタインの期間限定品。メリーチョコレートから販売された國稀のチョコ。札幌の妹の娘が、大丸デパートで購入。きらめき」とろりとした甘みと純米ならではの厚みのある味わいほのかな吟醸香のバランスのとれたスイートガナッシュ。説明を読んで食べるとそのような味わいですが?とにかく國稀のチョコいいと思います。瓶ごと燗がされています。以前は、栓抜きで開けましたが、今は、スクリューキャップ。増毛乾杯条例により国稀とリンゴジュースで乾杯。増毛町協力会の会員と留萌自衛隊員との交流会。音楽隊の演奏も披露され、和やかに交流が行われました。日頃からの協力体制が大切だと思っています。歩くスキーとラ・サンテ土曜日は、10時からが歩くスキーの練習。練習場所は、暑寒別川沿いのパークゴルフコース。先週、3日続いたプラスの気温で雪解けが進み、15センチほどの積雪。このまま雪が降らなければ、3月の歩くスキーは難しいかもしれません。1時間ほど歩いて、歩数計は、4000歩ほど。スキーが滑る分、普通に歩くより少なくなります。午後からは、オーベルジュましけの運動施設「ラ・サンテ」30分〜40分程ゆっくり走り、筋トレ。こちらも約1時間のトレーニング。週に2〜3回運動が出来ればいいのですが。増毛のエビエビこぎ網漁の漁業者が玄関に置いて行ってくれたのは、増毛のエビです。レジ袋に入っていて、ほとんどが甘エビ。2キロ以上あるようです。甘エビは、頭を取り、小袋に分けて冷凍します。新鮮なので刺身でも食べられますが、主に料理用です。エビの頭は、味噌汁用に出汁を取ります。見ると甘エビのほかにボタンエビとガサエビも入っています。この3種類のエビをフライパンで、塩を少しふり、國稀佳撰を入れて酒蒸しにしました。歯ごたえがあるのは、ガサエビ。ボタンエビも甘エビも違う美味しさがあります。おすすめの食べ方です。ころに行われています。12歳離れた同じ干支が4代おり、私たちが一番上の世代。毎年、この会の余興で行われているのは、宝引き(ほうびき)大会。ドッピと呼ばれる5円玉を束ねた当たりを縄の先につけて、引き合います。増毛町出身ではない職員は、初めて経験。この地方でしか行われていない遊びなのでしょうか。昔は、冬に主に女性が好んで遊んだと聞きます。伝統の宝引きを後世に伝えていかなければなりません。日記2020年02月13日アワビの盛り合わせ昨日の増毛町の午後1時のアメダスの気温は、プラス8.1度。4月の上旬の気温です。今日も気温が高い予報。雪解けが進むと思います。増毛駅前通の鮨・居酒屋「忠」の宴会。大皿の料理が多くなりますが、この日は、お皿一杯にアワビの刺身が出てきました。一人1個ですが、食べない人もいたので、私は2個。後からくるほんのりした甘み。エゾアワビは、型は小さめですが、旨みがあります。私は、アワビの煮付けや焼きアワビも好物。アワビの刺身は、豪勢で美味しそうでしょう。昨年度の第1回は、商品が足りない状況となり、今年は、商品が大量に余った団体がありました。事業運営は難しいものがあります。100円綴り1000円の会券で100円から400円の増毛町の旨いものが、味わえます。追加で購入する当日券も多く出ました。酢だこ、甘エビ天むす、タコザンギ、甘エビクラムチャウダー、かずのこパン、たこ飯、えにわさ、スープカレーなどなど。家族で夕食、グループで國稀、ビールを飲みながら楽しまれていました。この事業から新たなメニューや特産品が生まれることを期待しております。