これだけでもしておいたらずいぶん違っていた。わけぎ和えもあえるだけの状態にした。空豆も茹でておいて、皮を剥いた。空豆によく合うチーズも切っておいた。天ぷらの野菜も洗って置くだけで手間がだいぶ違う。数の子も水につけておいたものを出して下ごしらえして酒と醤油で味付け。お吸い物の出汁もとって味付けもしておいた。ツレはデザートも作った。ある程度盛り付けた状態にして、準備万端となった。その工程の終わる頃に16時ごろM下さんから、待ち合わせの場所についたとのメールが入る。