関東から北で最も使用されているもので、一般に醤油と言えば、この醤油を指します。日本全国で作られており、その消費量は8割を超え、味や製法などに地域ごとの特徴があります。煮物、つゆ、つけだれなど、殆どの料理に使える万能調味料です。三年熟成ビンテージ最高級濃口醤油です。かけ醤油としても良し、料理に使用しても良し、少な目に使用してください。一年熟成360ml料理からお刺身までオールラウンドでご使用になれます。一本で何でも使いたい方におすすめです。製法は濃口醤油とほぼ同じですが、「薄口」となっているのは塩分の薄さではなく、色が薄いの意味で、塩分は濃口醤油より一般的には約1割高めになります。色や香りを抑えて作られており、熟成期間もやや短めです。含め煮や炊き合わせ、関西風つゆなど、濃口より淡い色で素材の味を生かす料理に用います。紫のひしお360ml良い材料及び野菜等に色を付けたくない(煮物等)料理に最高の醤油です。素材を活かす料理ならこの醤油。していて、色も味も濃厚な醤油です。「再仕込み」と名前の通り、生醤油に再び麹を入れて二度仕込んで出来上がった醤油です。2倍近い手間と原料を使って作られています。【使い方】つけ、かけ醤油としても美味しく、特に刺身やサーモン、はまちなど脂がのった魚に使用してください。三年醤油200ml脂の乗った魚やステーキなど動物性の脂にピッタリのお醤油です。淡口醤油よりもさらに淡い琥珀色をしており、大豆よりも小麦を多く使われています。糖分も他の醤油よりも高く、香りも特徴があります。【使い方】だしとの相性がよく、卵焼き、茶碗蒸し、お吸い物などに適しています。料理の隠し味によく使われます。色をつけたくない料理や浅漬けにお勧め。1年寝かせて白醤油独特の匂いをとっています。3日以内とさせていただきます。開封後の商品につきましては返品不可とさせて頂きます。返品送料お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。商品の梱包について弊社はエコの観点から、発送用の梱包資材を再利用しております。そのため、他社・他製品の箱で発送することもございますので、ご容赦ください。代引きお支払いは現金のみとなります。商品と一緒に振替用紙をお送りしますので、商品到着後1週間以内にお支払いください。配送方法・送料について宅配便(クロネコヤマト・佐川急便・ゆうパック)クロネコヤマト・佐川急便もしくはゆうパックでのお届けになります。配送業者のご指定はできません。10,000円以上のご利用で送料無料となります。※離島へのお届けは表示される送料とは異なる送料がかかりますのでご了承ください。【納豆購入の方のみ】クール便(クロネコヤマト)【納豆を購入の方はクール便でのお届けとなります】ご購入金額が10,000円以上の場合も別途クール便代金として350円が必要となります。※離島へのお届けは表示される送料とは異なる送料がかかりますのでご了承ください。