ECサイトオーナーTY(てぃーわい)です。2005年にECサイトを立ち上げ、制作から運営システムまで全てを自分で作ってきた経験を元に、2012年からはサイト制作、ECコンサルティング、書籍執筆、テキスト制作などをしています。受注メールアクセス解析iPadFreeNASパスタレシピ執筆adsense海外記事翻訳カフェレシピパスタレシピ麺類レシピ3Aug2012キノコとベーコンのクリームパスタ先日急にビーフストロガノフが食べたくなって、サワークリームを買ったんですよ。食べる時に空腹で焦りすぎて、クリームのせるの忘れたんですね。そんなこんなで、サワークリームがまるまる1パック余ってしまいましたとさ。おいしくさっぱり食べられるようにクリームの消費量を抑えたら、またまたサワークリームが余ってしまいました。ちなみに、カルボナーラはクリームではなく卵料理なので好きです。パスタは適当なタイミングで塩水で茹で始める。にんにくをスライスしてフライパンに入れる。オイルをかけて弱火でじっくり香りを出す。フライパンにベーコンを入れて、弱火~中火でじっくり炒める。フライパンにキノコを入れてざっくり炒めたら、クリーム+牛乳+湯で汁(塩水)を適当にいれる。塩分が足りなかったら塩を足して微調整。最後にレモン汁をいれる。茹で上がる1分前にパスタをあげて、フライパンで1分ほど味を染みこませる。お皿に盛り付けて、完成。クリーム嫌いはここでさらにレモン汁を追加。