好きだけどなかなか作れない。面倒じゃないですか笑でも、その面倒さに代えられないほどのおいしさも、事実。わたしは合いびき肉(約500g)で。種の味はシンプルかつそこそこしっかり。卵1個、パン粉1カップ程度、みじん切りの玉ねぎ大1/2個・キャベツ1/6個を加えて良く混ぜます。仕事の都合で前日種を作って冷蔵庫保存したので、キャベツから出るであろう水分を、パン粉に何とかしてもらおうと考えたので、パン粉はふやかさずに投入。等分して軽く丸めて、保存。薄力粉と卵と水を混ぜホットケーキ生地くらいの固さにしたバッター液をつけ、パン粉をつけて。余熱を入れていきます。揚げれば、まんまるメンチも火が通ります。ソースは、とんかつソースを意識して、ケチャップ・はちみつ・中濃ソースを混ぜました。※2つのランキングに参加しています。バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。応援して頂けると励みになります。ブログランキングへレシピブログに参加中こちらから当食堂の読者登録ができます。いつも応援、ありがとうございます、感謝。2泊3日のスキー教室から無事に娘さん、ご帰還。大満喫しつつ、ストレスフリーで上達してくると踏んでおりました。