1月も残りわずかですね昨日は鶏楽園の廃鶏が100羽程来て、中抜きとばらしの処理をしました。残暑厳しい中ではありますが、田んぼも黄金に輝き始め、稲刈りのシーズンとなってまいりました。市原ファームは鴨のモツの鉄板焼きとホットドックとトルティー...記事を読む鴨卵オムライスをつくりました!鴨卵のオムライスをつくり、従業員一同で、食しました!記事を読む小梅の梅干しつくってます6月にも入って、梅の季節がやってまいりました。市原ファームは「鴨」農家ですが、やっていることは、鴨にとどまりません。実は、梅の農園ももっておりまして、毎年少ない量ではありますが、出荷させていただいとります。そこで、今年は小梅ちゃんがたくさんとれたので、小梅ちゃんの梅干しにすることになりました。こだわり鴨の農家だより.。