2019-01-29SHAREツイートシェアはてブLINEPocket今日の夕食はグラタンにすることにしました。最近のcamomille家としては奇跡的!と言ってもいいことなのですけれど、2日続けて家族が食卓にそろいます。昨夜はドイツビールを堪能しましたので、今日はしっかりおうちごはん&みんなが楽しくなるごはんです。海老が大好き!な人と、海老とはお友だちになれない人が混在する我が家。普段はチキングラタンを作ることが多いです。今日は、両方作っちゃう♪エビグラタンには、独特のおいしさがありますものね。...というわけで、こんな感じに2皿です。四角い耐熱皿がチキングラタン、丸い耐熱皿がエビグラタンですね。(見ればわかりますよね~)焼き上がるとこんな感じに...。さっきとお皿の左右は逆ですけれど、こんがり焼けました。オーブン2段で焼き、最後だけひとつはオーブンにそのまま、もうひとつはオーブントースターに移動して焼き色をつけました。どちらもたっぷり作ってあります。白菜とさつまあげの煮物えのきと小ねぎのバター醤油炒め本当は緑黄色野菜も加えたかったのですけれど、これ以上品数を増やさないで~という要望でしたので。家での食事はできるだけバランスよく...と心がけてはいます。厳密に考えると作り手の負担になりますし、あまり楽しくない食卓になってしまうこともあります。1週間単位くらいで、ほどよいバランスが取れていればよいかな~という程度です。家で食事を摂れない長男がいるときは、どうしてもごちそう方向に走ってしまいます。本来なら、そういうときこそ栄養素重視がよいのかもしれませんね。《こういう日こそ普段摂れない栄養を!》と考えるのも、《こういう日こそ長男が好きなものを!》と考えるのも、どちらも母親目線...そんな気がします。おいしく楽しい夕食でした。50代の私たちには、ちょっとカロリーオーバーかもしれません。グラタンはかな~り控えめによそったつもりですけれど...。楽しいクリスマスごはんでしたワインに合うおかずが食べたい日この記事を書いた人camomilleいろいろ遊びたい50代50代の女性です。最近、7年間続けた事務パートを退職して念願の専業主婦になりました。二人の息子は20代後半で、さすがに子育ては終了!だと思っています。好きなこと、やりたいことがたくさんあって、時間が足りないのが悩ましい日々...。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。