大分が8割シェアです。こちらのパエリアは、昨年スペインに行った時、買ってきた、サフランで作りました。nozomi母の育てたゴーヤ。皆様は、ゴーヤ好きですか?私は、ゴーヤチャンプルーや、ゴーヤの佃煮にします。私、小さい頃は、苦くて嫌いだったけど、今は、大好きで、ゴーヤを買う程。苦味が苦手という方、多いですよね、ゴーヤは、5mmにカットしたゴーヤを塩もみして、余分な水分を出し、熱湯で湯引きします。すると、苦味が緩和しますよ!こんな記事を見つけました!大好きなゴーヤ。健康にも積極的に食べたい野菜ですね!まずは、定番ゴーヤチャンプルーにしました。Kitchenさんのアシスタントで、東京へ行って来ました。主宰されている、イング百合子先生は、同じ日本フィンガーフード協会の認定講師で、このような機会を頂きました!ご主人さまがハワイ出身で、BBQお肉のレッスンは、ケビンさん❣️パーティーを盛り上げるフィンガーフードは、百合子先生が担任❣️ご夫婦の息ピッタリのレッスンは、楽しさ倍増!本当に素敵なお二人です😍いかに、スムーズにレッスンが出来るが、段取りを考えるアシスタントは、大変勉強になりました。レッスン後は、一緒にパーティーに参加させていただきました。お客様の自然な笑顔がとても印象的でした。バーベキューメニューの数々どれも美味しくて感激!毎年リピートさまや、参加したい!とおっしゃっる方が多いのも納得です。バーベキューは、人と人とが繋がり、素晴らしい文化だと思います。私も本格的にBBQをやりだしてから10年ぐらいになりますが、バーベキューがしたくなりました❣️分けていただいた魔法のスパイスで、早速お肉を焼いて、伊勢志摩ならではの、BBQパーティーを開催したいと思います。そうで、凄い商品なのです!伊勢海老をぶつ切りにしてから、こんがりと焼き、オリーブ油につけ込み、ろ過して仕上げた、贅沢なオイル。1500円(税別)贈り物にオススメです。こちらの写真は、夫、写真家HiRoに撮っていただきました。ありがたい事に、夫婦で仕事する機会も増えてきました。料理開発のご依頼も多く頂くようになってきまして、料理だけでは、無く常にアンテナを立てて、スキルや感性を磨いていきたいと思います。『健康で幸せに生きるお料理』キッチンから幸せ発信します♡9.10月に、全国料理教室12校が選ばれ、アルチェネロ有機全粒粉パスタのコラボレッスンを開催、オーガニック農法で大切に育てられた小麦をきれいな水と空気のもと、最適な製法で加工された全粒粉パスタです。家庭で作りやすい食材で料理します♪そして、発酵食の味噌もご紹介しながら楽しくレッスンしていきます。5000円(税込)になります。笑いあり、前向きになれるような...そんな記事を書いて行きたいと思います。