TOP新着情報レシピ財布に優しい♪ピリ辛☆厚揚げメキシカンミートソース財布に優しい♪ピリ辛☆厚揚げメキシカンミートソース2016年7月28日レシピツイート暑い夏だからこそのピリ辛おかず。そのままでも、パスタにオンでも、ゴハンにオンでもいけます。味付けのベースを和風+タバスコにしたので、何にでも合います。厚揚げをトマトソースで煮込んだら美味しそうだなぁと冷蔵庫の厚揚げを見て思いました。そのまま作るんじゃ、おもしろくないし・・・その時、額から流れ落ちる汗を感じ、ハタと気がついたのが、暑い日の辛いものでした。40g程ガーリックすり下ろし15cc醤油5ccみそ5cc塩(最後に塩分調整)ひとつまみタバスコ(好みで辛さ調整)5振程度レシピ1.フライパンに挽肉とガーリックを入れて、挽肉に火が通るまで中火で炒めます。2.フライパンにカットトマトを入れて、軽く混ぜてから、火にかけておきます。3.厚揚げをさいころ状に切ります。厚みのある場合は、一端厚さを半分になるように切ってから、さいの目に切ります。4.厚揚げをフライパンに追加して、同時に、味噌、醤油を入れて10分ほど煮込みます。5.チーズを加えて、煮溶かします。6.タバスコを振り入れます。ここで、味見をしながら塩を入れて塩分調整してください。カットトマトにじっくり火を通すと甘味が出てくるので、それを活かします。タバスコは一度に入れず、塩分調整と同じように、かき混ぜて味見を何回かにわけてやってみて下さい。!簡単!チャチャッと作るお豆腐ペペロンチーノ」この記事が良いと思ったら、「はてブ」クリックで応援してください。はてなブックマークはオンラインにブックマークを保存できるソーシャルブックマークです。後から、すぐに検索可能でとても便利。話題の共有、発見にも。優しい麻婆らない豆腐ズッキーニが主役の鉄鍋アヒージョfacebook糖質制限メニュー投稿所プロフィール調理師・利酒師・ITコーディネータ。本業はITコンサル、システム開発、WEB制作、研修講師など。外資系メーカーを退職・独立起業した時に、昼IT、夜居酒屋マスターの2重生活に。現在は、IT業務のみ。