体も温まる一品でお腹も大満足のレシピ♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜めに薄切りにする。2.トックは3分程水(適量:分量外)につけて水気を切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。3.鍋に、水、酒、鶏肉を入れてふたをして中火で煮立たせてアクを取り除く。4.ふたをして10分程煮込み、ねぎ、トック、塩、こしょう、鶏ガラスープの素を加えてさらに5分程弱めの中火で煮る。5.ごま油を回しかけて器に盛り、白いりごまを散らす。普段は動物の骨を3日間煮込んだり、調味料やミックススパイスを作ってみたり、お味噌や、醤油、ぬか漬けを作って楽しんでいます。料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。