Kilogram全体の黒ニンニクは、甘くて酸っぱいゼリーに似た素晴らしいテクスチャであなたの口の中で溶けます。強いニンニクの香りがなく、果物のような味がします。1.ニンニクの本質的な有効性は低下しないが、その抗酸化能力は生のニンニクの10倍以上に大幅に増加する。いくつかの外国のデータは、Heinz体数を減少させることによって老化したニンニク抽出物が鎌状赤血球上に有意な抗酸化活性を有することを示している。2.癌を予防し、コレステロールを抑制し、動脈硬化を改善し、心疾患やアルツハイマー病を予防するのに有効な生のニンニクに存在しないS-アリールシステインが生成される。