最後の最後まで、よく仕事ができました。三ツ境で途中下車して、知らない料理にチャレンジしてみましょう。シルクロード料理のブドウエン、今日はなにがいただけるかな?とか言いながら、最初にオーダーするのは辛めのシシカバブーなんですけどね。このシシカバブー、やっぱり美味しいですね~。独特のいい香りと羊の肉の美味しさがいいのよね~。焼いてスパイスをかけて焼くだけのシンプルな料理ですが、スパイスの配合、スパイスをかけるタイミング、焼き加減が重要なんだそうです。試して、食べて、今の作り方になったそうです。ママさんと話をしてて楽しいのは、自分の作る料理が好きだってことが伝わってくること。自分が好きな料理をお客さんに食べてもらえるって、しあわせなことですものね。あたしもしあわせですよ。ママさんの作る美味しい料理をいただくことができて。今日頂いたのはチャオメン。名を、シルクロード風焼きうどん・・・。お肉と野菜とショートのうどん?の焼きうどんです。お醤油の味が効いてます。黒酢も入ってるかな?これね~、美味しいです。味が付いているので、一口目からおっ、美味しい~って思います。食材がほぼ同じ大きさなので、それぞれの食材がスプーンにのっかっているので、いつも美味しい。歯ごたえが一番あるのがお肉なので、スプーンにのってるお肉の量で、ちょっぴり食感が変わるのもおもしろいです。普通、これだけしっかり味が付いていると、食べ終わる頃には塩辛く感じるものですが、このチャオメンは最後まで美味しくいただけて、特にお水を欲しく思いませんでした。体が望む美味しいものだからなんでしょうね。知らない料理がまだまだあるから、美味しいシルクロード料理を、また教えてくださいね~。三ツ境は危険なまち・・・。坂で、道は知らないうちに曲がってるし~。道を間違えても、戻るのが超たいへん・・・。今日もいい運動してますね~。坂の途中にあった緑の看板、ブドウエンって書いてあります。何のお店?シルクロード料理・・・。どんな料理なんでしょう?店先にあるメニューを見ると、シシカバブーがイチオシ・・・。う~ん、よく分からないけど・・・。この方が以前に紹介してくれてましたね。シルクロード料理の謎も。