ご主人は京都の「萬重」で勉強されたそうです。出汁の風味が残る淡麗な味。やわらなか胡麻豆腐の食感も良い。湯葉、ホタルイカ酢味噌和え、白子醤油焼、ツブ貝フォアグラと大根フォアグラはしっかりした味付けでいいけど、大根はもう少し薄味の方が好き。白魚ご飯せいろ蒸しやさしい味付けでおいしい。黒糖焼酎のパンナコッタコーヒーすっきりした店内。その上、長さが30秒の曲1曲を延々ループ再生しているので、聴き疲れしちゃった。味付けは全体としては上品で好み。コスパもなかなか良い。昼のコース¥2400と¥3500の違いは、主にお造りの質とのこと。おすすめは¥2400。|今日の午後≫コメントフォアグラと大根よだれが出そうです。Linkランディのおすすめダイエット食品ランディが普段食べているナッツ、シリアルです。総合点により一応ランキング形式にしていますが、これはあくまで「つかみ」みたいなものにすぎませんので、参考までにどうぞ。5点満点(★1個1点)の合計100点満点。【味】24点以上で殿堂入り(店名の横に★が付く)。味については不確かな部分が多いので点数を相当抑え目にしています。普通においしい目安は17~19点。20~21その分野ではおいしい方。22~23もう一歩で殿堂入りレベル。【サービス】14点以上あればかなり良い。16~17点最高水準。【CP】これも14点でかなり良い。