(愛媛ディナー)」(12,000円・税サ別)を提供します。DINNER」の創作にあたり、鏡は愛媛県各地の生産地巡りを敢行。加えて、愛媛県知事の中村時広氏と面会し、愛媛が誇る柑橘をはじめ、伊予牛、愛媛甘いとろ豚、愛鯛など県産食材について熱いトークを交わしました。DINNER」では中村知事より託された愛媛の想いを、鏡が料理に映し出しています。智行シェフの日本の食材へのこだわりが詰まった料理をご堪能ください。※期間中は、特別コースのみのご提供となります。