食品の名前で検索できます。0特に表記のあるもの以外、単位はmgです※PFCバランスとは、蛋白質(P)脂質(F)炭水化物(C)のバランスをカロリー換算で表したものです。正三角形に近いほど、単品でバランスの優れた食品と言えます※微量栄養素は、それぞれの栄養素の一日必要量に対するパーセントを表示しています。08:23:25採卵日から10日~1か月たった少し古い卵の方が、実はプリプリのおいしいゆで卵になる。卵白の中にある二酸化炭素がほどよく抜けるからだ。卵は冷蔵庫に保存してある状態なら、4か月以内なら消費できることが分かった。常温でも2か月はもつのだ。03:25:15ゆで卵は生卵よりも日持ちする?生卵の方が日持ちする。卵白が持っているリゾチームという酵素に抗菌作用があり、菌が繁殖しずらくなり長持ちします。ゆでるとこの働きがストップしてしまうそうです。卵白からでる硫化水素には硫黄が含まれています。硫黄は鉄分吸収を阻害する働きがあるので、貧血ぎみの方が同時に食べるとせっかくの鉄分が無駄になってしまいます。卵は、ゆでない調理法で、硫黄の発生を防いで食べるようにしましょう。うちも卵白で口周りが赤くなっちゃって小児科行きました!少しなら大丈夫なので当面はゆで卵のみ少量で食べ続けてokになりました。12:44:49ゆで卵の塩麹漬け。子供が卵白アレルギーで、慣らしをしてるんだけど、食べる量は1グラム。卵白からでる硫化水素には硫黄が含まれています。硫黄は鉄分吸収を阻害する働きがあるので、貧血ぎみの方が同時に食べるとせっかくの鉄分が無駄になってしまいます。卵は、ゆでない調理法で、硫黄の発生を防いで食べるようにしましょう。卵白からでる硫化水素には硫黄が含まれています。硫黄は鉄分吸収を阻害する働きがあるので、貧血ぎみの方が同時に食べるとせっかくの鉄分が無駄になってしまいます。卵は、ゆでない調理法で、硫黄の発生を防いで食べるようにしましょう。ゆで卵白(アイスクリーム製造時の副産物)、ミニトマト、人参のアチャール(錆と煤からもらった)に真ん中に大葉の具沢山なのができた。