(3)私は昔から「しりとり」が大好きなの。新婚時代もさんざんJUNA夫相手にしりとりをし、もう勘弁して下さいと言うまでやるのよ(笑)今ではもっぱら相手はむすめ。むすめが言葉を覚えたての頃、「しりとり」っていうのは子供の頭の運動や言葉の発達にすごくいい、という話をきいてから、やっぱりあたし、間違ってなかったんだわ♡と、堂々としりとり人生を突き進む(笑)私のしりとりは普通じゃない。なんでもありありだから延々と続くわ(笑)だから覚悟が必要なのよ~。(むすめから「つんつるてん」ってなぁに?と聞かれるからもち説明。エイドリアンとさけぶロッキー(もちろんなんだそれ??と聞かれるので映画の話をしてやる。(だんだんむすめも装飾語が付いてくる-笑)(しかも「い」で始まってないし。(マンドリンだと負けるので装飾する。マンドリンが何かも説明。(むすめもだんだん調子に乗ってくる。これ、ずーーーーーーーっと終わらないよ(笑)なんでも付けられるからいろーーーーーーんな言葉が飛び交うのよ。思いかけずいろんなことを話すきっかけにもなるので、けっこうおすすめ。JUNA夫はしりとりの相手がむすめにかわって、たぶん胸なでおろしてるはずだわ。JUNA夫とはお風呂でやったわけじゃないわよっっっっ。最終的にはいつもJUNA夫さん、笑い転げてたしね。誰っていう人も登場-笑)では今日のお料理いきます。今回はモモ肉じゃなくって、お手頃価格のムネ肉をステーキにしたよ。ま、オーソドックスな照り焼きステーキさ。【作り方】3人分1鶏ムネ肉2枚(600gほど)をかんのん開きにし(1)、皮目にフォークで穴をあける(2)。1枚を3等分にし計6個にしたら全体に塩コショウをする(3)。私は皮目には片栗粉、裏面には小麦粉とわけてはたきました。片栗粉のほうが、皮目がパリっと仕上がるため。2にんにくひとかけをスライスしておく。タレの材料を混ぜ合わせておく。タレは、おおざっぱだけども、目安として水(大さじ2)、酒(大さじ2)、はちみつ(小さじ2)←みりんでもOK。その場合は大さじ1~2で。しょう油(はちみつを使う場合は大さじ2と1/2くらい。みりんの場合は大さじ2くらいかな。)3フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのスライスを入れて中火で炒める。香りがでたら鶏肉を皮目から入れ、強火でカリカリになるまでよく焼きつける。蓋をずらす感じにおいて軽く蒸し焼き。(密閉すると皮のカリカリがおちるので必ずずらしておいてね。)※こうすることで、ムネ肉もけっこうジューシーに仕上がるよ。酒がなくなったら蓋を取り、そのまましばらく焼いて8割方火を入れる。(ひっくり返してから全工程で7~8分ってところかな。)4タレをフライパンの周りから回し入れ、タレがトロっとするまで煮詰めていく。ーーってもジューシーに仕上がったわよ^^やっぱり酒で蒸すのがポイントかな。タレの分量は今回は目分量なので、ご家庭で好みに調節してみてね。皮目はパリッパリ!!もちろん全部小麦粉でもかまわないけど、皮だけひと手間で片栗粉にしてあげると、パリパリ感が一層アップするよ。一緒に食べたスープなんだけどねぇ、これ、ほんとうまかったの。方】1ベーコンは1cm幅ほどの拍子切りにし、オリーブオイル少々でカリカリになるまで鍋で炒める。(あとでカブと炒めることも考慮して、カリカリ一歩手前くらいにしておくとよい。)2かぶは皮をむいて8等分ほどのくし切りにし、葉は3cmほどのざく切りにしておく。1にカットしたカブを加え、オリーブオイル少々も加え、オイルでコーティングするようにベーコンと一緒に炒める。32に水、固形コンソメを加え、沸騰したら弱めの中火にして5分ほどクツクツと煮る。※むすめが体調を崩していまして(喘息)、毎日病院通いの日々です。更新時間がいつもより遅れることがありますのでご了承下さい。コメ欄は一応解放しておきますが、お返事かなり遅くなるかもです。さっきも来ていつもより遅いなと思ったの。お風呂でしりとりあと20年は軽く付き合ってくれるよ。今の時期、私も出てるよー喘息(泣)つらいよね。我が家の娘も体調崩してますー(>_<)気温差などにやられたりしたようで。#-URL編集こんにちは。カブのスープは体があったまっておいしそうです。最後に葉っぱも入れて、彩りもきれいです。赤ちゃんにも食べやすそうですよね。#-URL編集ほっとしそうなメニューですね。このしりとり楽しくていいわ~。今度まねしてみましょうっと。娘ちゃん、お大事にね。#-URL編集むすめっち大丈夫かーい?お大事にしてネ。#lS2nJZZcURL編集しりとり大好き。家の娘はこれで言葉を随分覚えたっけ。JUNA家と似ている点発見。ヒットは友人とのエロしりとり。娘さん、お加減いかが?こちらでもたちの悪い風邪がはやって私もこの冬は大変でした。咳がもう死ぬかと思う位続いてね~。看病するマミーも体に気を付けて下さいね。今の時期つらいのかもしれませんね。JUNAさんもどうかムリしないでくださいね。チキンステーキ!すっごいおいしそう!!うちはムネ肉使うこと多いから嬉しいレシピです。近いうちに必ず作ります♪そして、しりとり。いいですね~なんでもありありのしりとり。楽しそうです!うちのダンナはしりとりすると寝てしまうんですよ(笑)だから一緒に寝てた頃は、自分が眠れない!ってときに「ね~ね~、しりとりしようよ~」と誘ってきます。やってるうちにあたしは目がばっちり覚めてしまって、ダンナは爆睡。腑に落ちない日々でした・・・(笑)娘となんでもありありのしりとりしてみます^^お大事にしてくださいね。娘ちゃん、お大事にね。JUNAっちも無理しないようにね~。#-URL編集しりとり、ありがとう~JUNAさんのしりとり、我が家で大流行しています~いいこと教えてもらって、家族で楽しんでいます。#6JvVJUYYURL編集チキンステーキ作りました!2度目ですけど、同じ記事にトラックバックします。あまりに、このレシピのチキンステーキがおいしかったので、写真付きでアップしました。#AWYbN24IURL編集はじめましてムッチャ以前の記事へのコメントですみません。鶏ムネ肉が冷蔵庫にポツンと余ってたんで、どないしよかと思って色々見てて辿り着きました。今からトライしてみます。レシピ開示ありがとうございます。しりとりネタも笑けましたです。金子店ランチ私の好きなJUNAさんの日記にあった、何でもしりとり。拝見してから、我が家でも大流行。きのうの夕飯は、鶏むね肉を使ったコチラです゚・*:.。引越し先の幼稚園に駆け込む子供たち桜の開き始める3月末、突然の転勤の言い渡し。各バナー、リンク先をクリックして頂く事でポイントとなり、順位に反映されるシステムになっています。現在の閲覧者数:ばらプロフィールAuthor:JUNA夫と小学生の娘との3人暮らし。生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。Reserved.このブログのすべての文章の文責及び著作権はJUNAに帰属します。文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。レシピの転載はお控え下さい。29掲載などのお知らせ最新のお知らせ★「はなまるマーケット」(TBS)に出演させていただきました。紹介していただきました。(2012.8.26)★「女性セブン」(小学館)にて、夏の疲れた体にやさしいレシピを3品紹介させていただきました。(2012.8.9)★日経ウーマンオンラインさんの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ」の特集で「酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ」を紹介していただきました。★子育てスタイルさんの、夏休みのお昼ごはんという特集で「さっぱりトマトの冷製パスタ」を紹介していただきました。(2012.7.11~)★レシピブログさんの「レシピグリーティングカード」で、「野菜も一緒に楽しむハンバーグ☆バターしょう油ソース」の写真を紹介していただきました。(2012.6.4~)★レシピブログさんにて殿堂入りをさせていただきました。(2012.5.15)インタビュー記事はこちら★「まいにちお弁当日和3」(イカロス出版)にインタビュー記事を載せて頂いています。素敵女子の「幸せ弁当」”という特集をさせていただきました。(2012.4~)関連サイトはこちら★「steady」4月号(宝島社)にて、お弁当を3点とお弁当作りのノウハウを掲載させていただきました。(2012.3.7)★香取慎吾さん司会の「SmaSTATION!!」(テレビ朝日)23:00~に出演いたしました。「白菜と豚肉のこくまろ鍋」を紹介させていただきました。(2012.1.14)過去のものはこちら一覧よりご覧下さい。!『JUNAっちの食卓へようこそ!』(2011.3.7~)★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。(2009.8.13~)★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。挑戦状」というコーナーにて♪(2009.7.29~2010.5.12)第1回目(なめこの冷製パスタ)第2回目(なすのお浸し)第3回目(トマト&チキンカレー)第4回目(ニラキムチ丼)第5回目(お野菜バスケット)第6回目(おかひじきのパスタ)第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)第14回目(大和芋のフリッター)第15回目(プチトマトのファルシー)第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)第20回目(みつき芋deスイートポテト)「クイッキング」さんのサイトの「主婦ばんざい」というコーナーで当ブログを紹介させて頂いています。(2009.5.11~)★群馬県の地域情報誌「スマイフ」にてお料理レシピを毎月紹介させて頂いています。名前:メール:件名:本文:注意:読者の方から頂いたメールでの料理への質問には、記事内のコメレスコーナーにてお答えさせて頂いています。コメントから頂いたほうがレスが早くつきますので、もしよければそちらをご利用下さい。基本的には対個人へのメールでのお返事はしておりません。仕事関係のメールのみ返信させていただいております。