オリーブオイル世界巡業ホーム製品BackオリーブオイルBack製品BackメリットBack用途レシピBack西洋料理レシピBack日本料理レシピBackチキンときゅうりサラダのピリ辛和えアドバイスBackさらなる発見をBackオイルツーリズムBackライフスタイルオリーブオイルでセルフケアBack雑学Backぜひ参加を!オリーブオイルワールドツアープレスBack新聞ビデオと写真オリーブオイルの全てご存知でしたか?オリーブオイルは淡い黄色から深い緑色まで、実に様々なトーンの色が存在します。その色合いを決定付けるのは、オイルを作るときに使われるオリーブの品種です。いえ、収穫時のオリーブの実の熟成度も色合いを左右する重要なポイントになります。オリーブの実の果汁ですから、各オリーブオイルの味は異なります。古から伝わる黄金の液体オリーブオイルの歴史は、何千年も昔にさかのぼります。オリーブの栽培は地中海周辺の偉大な文明で行われ、当時知られていた地の果てまで運ばれていました。オリーブオイルができるまで全てはオリーブの木から始まります。オリーブオイルを作るには、まずはオリーブの実を砕き潰します。砕き潰すことによってできたオイルペーストの水分と固形分が分離され、エクストラ・バージン・オリーブ・オイルになるのです。容器詰めする前に、湿気や浮遊する有機物を取り除くため、ろ過します。ヨーロッパ自慢の製品の一つがみなさんの台所に届くよう、愛情たっぷりにプロ意識をしっかり持って働いています。