甘酸っぱくて爽やかなレモネードは、大人も子供も好きな人が多いのではないでしょうか?そこで今回は、とっても簡単で美味しくできる『レモネードシロップ』の作り方と活用法、シロップを使ったケーキもご紹介します!手作りレモネードシロップレモネードとは《レモンの果汁+蜂蜜+砂糖》などを加え、冷水で割ったドリンクのことです。大きめのガラス瓶を用意し煮沸消毒し、乾かしておく。ワックスがかかっているレモンは、粗塩で表面をこする。沸騰したたっぷりのお湯に、塩がついたままのレモンを全て入れ、1分ほど茹でる。レモンは上下の部分を切り落とし、2~3mmの薄い輪切りにする。瓶に【レモン→氷砂糖→蜂蜜】と交互に入れる。常温に置いておき、1日2~3回、瓶を上下に振る。大さじ2のシロップ+お湯120ml他にも、トマトレモネードやレモンスカッシュ、レモンティーなどに加えても◎お好みでレモンスライスを浮かべてくださいね(*^▽^*)レモネードシロップを使ったチーズケーキも♡レモネードシロップはケーキに加えても、とても爽やかで美味しいケーキに仕上がります。今回は、クリームチーズの分量を減らしヨーグルトを入れ、生クリームの代わりに”豆乳”を使用したヘルシーなレモンチーズケーキをご紹介。型の内側にバター(分量外)を塗っておく。クリームチーズ、ヨーグルト、卵、豆乳は常温にしておく。バターをレンジで温め液体状にしておく。レモンスライスをみじん切りにする。オーブンを170°Cに温めておく。フリーザーバッグやナイロン袋にビスケットを入れ、めん棒などで叩き細かくし、溶かしバターを加えて混ぜる。1を型の底に敷き、スプーンで押さえて、冷蔵庫で冷やしておく。レモンシロップ、バニラエッセンスを入れ混ぜる。みじん切りにしたレモンを入れて混ぜる。型に流し込み、軽くトントンと叩いて空気を抜き、170°Cのオーブンで45分焼く。一晩もしくは、半日以上冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪ポイントオーブンによって加熱時間が異なるので、焼き色を見ながら調節していきましょう。スポンサーリンクおうちでリラックスしたい時に『レモネード』を。ドリンクにもスイーツ作りにも大活躍のレモネードシロップ。レモンの香りには『リモネン』という芳香成分があり、リラックスしたいときにおすすめです。料理にも調味料としてプラスして、大活躍なんです♪フリーザーバッグに、チキン・レモネードシロップ・オリーブオイル・塩コショウを入れ、マリネしたものを焼いてチキンソテーに。美容にもとっても嬉しい『レモネードシロップ』をぜひ、作ってみてくださいね♪スポンサーリンク掲載している画像は全て利用許可を得ています。画像の無断転載を禁じます。ケーキビタミンレシピレモネードレモンTwitterShareGoogle+PocketHatenaLINEPURINカフェのフードアドバイザー兼、大学生&高校生の食べ盛りの子供を持つ主婦をしています。寝ている時間以外はほとんど食べ物のことを考えているかも。粉飛び防止☆ラメシャドウの悩みを解決する3つのテクニックNewサバ水煮缶を洋風に。