した食感がたまらない、刺身や煮でも美味しいです。煮付け、鍋の具材、三平汁、3枚おろしてから揚げと沢山の食材が可能です。青ぞい、黒ぞい、しまぞい、がや、柳の舞など沢山の種類、それぞれ刺身や煮物などの食べ方があります。いいから刺身食材にしても最高です。沿岸域で取れた新鮮食材です。フライ、てんぷら、マリネに最適です。道東沿岸域の最高級のトキシラズです。鮮度が自慢の逸品です。煮てそのまま食べると最高です。味噌汁、てんぷら、サラダの食材としても最適です。味噌汁にするとダシが最高に美味しいです。地元では、鍋の底までつついて食べることから「鍋こわし」と言われ肝臓はあんきもにも匹敵です。白身で刺身、ムニエル、フライ、ステーキ等洋風料理に最適です。夏が旬のカキ、涼しい北海道、水温の低い浜中町(自然豊かな火散布沼の栄養を存分に受け)で育った絶品の逸品です。銀鱗ものを厳選して届けます。大型魚で捨てるところなし、旬は厳冬期で身は、たらちり鍋、三平汁、オスの白子は酢の物、てんぷらに最適です。自然に恵まれた火散布沼でかご養殖により、こんぶをいっぱい食べて、色、味とっても最高級の逸品です。白身で淡白な食材です。フライ等様々な調理に最適です。大自然の恵み、とにかく大きい(5cm以上)旨み成分もたっぷりです。肉厚で煮付けには、最適おせち料理(煮物)にどうぞ、地元では刺身でも食べています。神の魚、身は白身で淡白なためさまざまな料理法があります。一夜干し、からあげ、ちり鍋、メスのブリコは珍味です。新鮮だからともあえ、チゲ鍋に最適です。厳寒の時期に漁獲、身はびっしり、かに味噌が多く美味しいです。☆送料別途となります。モンキー・パンチ/TMS・NTV。