錦糸公園を右手に見ながら、錦糸公園沿いの「四ツ目通り」を北に向かって約400m進み、錦糸公園の敷地が終わるすぐ手前の丁字路を左折すると、すぐ右側にあります・・・こちらが、下町バームクーヘン(乳糖製菓)の「ピエ・スクレ」(バナナ)です・・・ランダムに割ったバームクーヘンを、更にこんがりとオーブンで焼き上げたというこちらの一品・・・いわゆる「ラスク」のイメージを思い浮かべて頂ければ宜しいかと・・・(。仄かにバナナの香りがする、どちらかと言えば一寸軟らかめのラスク・・・口の中でほろりと解れる具合が、何ともいい按配で・・・しっとりした生地の魅力が感じられる一品です・・・お茶やコーヒーも良いけれど、濃いめに淹れた紅茶との相性は絶品!・・・(。