ガスコンロリンナイ【ココットプレート】でサバを焼いてみた!美味しくなった?マズくなった?魚を焼いても、グリルの油汚れを99.9%カットしてくれるという、リンナイのココットプレート。魚は好きだけど、「家事の中で、洗い物が1番キライ!」の私にはピッタリな商品だと思い買ってみました。思ったのが、洗い物がラクになっても、肝心の焼き魚がマズくなったら意味がないということです。そこで、実験として、1匹のサバを三枚におろして、半身をココットプレートで焼き、もう半身を普通に焼いて、食べ比べてみました。今回は、その感想をレポートしていきます。目次どのように実験したのか食べ比べた感想ココットプレートのほうがパサパサ感がなくふんわりしているココットプレートでも揚げた感じにはならないパサパサしないのにベタっともしないどのように実験したのかまずは、どのように実験したのかを、簡単に説明します。今回使ったサバがこちらです。家の冷凍庫で保存していたもなので、少し冷凍焼けをしていますが、油が乗った良いサバです。これを、三枚におろして半身は、下の写真のようにココットプレートにセットしてフタをかぶせて我が家のコンロちょっと古く、ココットプレートプレートのオートメニュー機能は付いていないので、付属のレシピ本通りに、上は強火で下は弱火にして8分焼きます。焼きあがりが、下の写真のような感じです。裏返すと、焼き色も付いていました。半身は、今までやっていたように、グリルの焼き網にセットしオートグリル機能を使って焼きますで、焼きあがりが、下の写真のような感じです。裏返すと同じく焼き色が付いています。見た目の印象としては、オートグリルのほうが、若干ですが強めに焼けていました。食べ比べた感想では、本題に入りまして、食べ比べてみた感想です。ココットプレートのほうがパサパサ感がなくふんわりしているまず、驚いたのが、ココットプレートで焼いたサバのほうが、柔らかいということです。うまく表現できないのですが、しっとりと言いますか、ふんわりと言いますか、パサパサしないんですね。言うと、私は、口の中の水分が奪われる、パサパサした焼き魚は好きではありません。実は、焼きサバって好んでは食べないんです。(シメサバは大好きなのですが・・・。)けれども、ココットプレートで焼いたサバはとても美味しく感じ、あっという間に食べ終わってしまいました。「半身では足りない!」と思ったくらいです。普通に焼いたサバは、パサつく感じがあり、いつも通りの焼きサバという印象でした。これは、好みの問題もありますが、私の感想は、「ココットプレートで焼いたほうがおいしい!」でした。ココットプレートでも揚げた感じにはならないココットプレートを使うにあたって心配していたのが、「油っぽくなりすぎないか?」ということです。網で焼くのと違って、魚の油が落ちにくいので、ベタベタした焼き魚になるのではないかと心配していたんですね。その心配は必要ありませんでした。ココットプレートは、下の写真のように凸凹になっているので、油が流れていくようです。魚から出た油で揚げ焼きするような感じにはならず、ベタっとした焼き魚にはなりませんでした。しないのにベタっともしない以上書いてきたように、ベタっとした感じがないのに、パサパサした感じもなく、焼き上がりとしては非常に満足しています。正直なところ、この実験でマズかったら、「どんなに洗い物がラクでも魚を焼くときは使わない」と思っていました。「これからもココットプレートを使って焼こう!」と思えるほど満足しています。私のように、「パサパサした焼きサバは好きではない」という方は、試してみる価値はあると思っています。ちなみに、ココットプレートが発売される前のガスコンロを使っている場合でも、ココットプレートが使える機種があります。実際、私が使っているコンロも2012年製造なので、ココットプレートが発売されるずっと前のモデルですが、調べてみたところ対応機種になっていました。どの機種が対応しているかは、リンナイのホームページで確認できますよ。【ココットプレートVS焼き網】洗い物は本当にラクになったのか?2019-03-30はじめましてこのサイト『踏み跡』は、私が経験したことのなかから、「これは役立つな」と感じたものを公開していくブログです。TOPMENUブログ『踏み跡』からのご挨拶サイトマッププライバシーポリシーお問い合わせ。