何日までなら食べられる?日常の悩みを解決するブログ毎日のふとした困り事。その解決法がここにあるかもしれません。人気ブログランキングホームフード・ドリンク納豆の賞味期限切れ。フード・ドリンク日本人に愛されている食品の一つである納豆。「我が家の食卓に、納豆は欠かせない!」という方も多いのではないでしょうか。スーパーで安売りしていると、ついまとめ買いをしてしまいませんか?それで、3個パックで売られているものだから、最後の1個は賞味期限切れになってしまう......。「気付いたら、1週間も過ぎていた」などということになりがちです。今回は、納豆の賞味期限切れについて、一体何日までなら食べても大丈夫なのか、についてお話していきます。まとめ納豆の賞味期限切れ。何日までなら食べられる?腐敗と発酵の違い「微生物のはたらきによって物質が変化する」という点で、両者は同じものです。私たち人間にとって有用なものを発酵、有害なものを腐敗と呼んでいるにすぎません。容器を開けずに、適切な方法で保存していた場合の「安全に食べられる期限」のことです。お弁当やケーキなどの傷みやすい食品に表示されます。消費期限を過ぎたものは口にしてはいけません。袋や容器を開けずに、適切な方法で保存していた場合の「おいしく食べられる期限」のことです。カップめんやペットボトルなどの傷みにくい食品に表示されます。賞味期限を過ぎても、しばらくの間は食べられます。納豆の賞味期限は、発泡スチロールや”わら”の場合で1週間前後、経木(きょうぎ=紙のように薄い木の板)の場合で2週間ほどです。賞味期限は商品ごとに異なりますので、表示を確認されてみてください。賞味期限切れの納豆を食べてみたさて、いよいよ本題に入っていきます。賞味期限切れの納豆は、何日までなら食べられるのか?ここでは、実際に期限切れの納豆を食べた方々の声をお聞きください。味や見た目、においなど、特に変化は見られません。普通においしく食べられる状態だと思います。見た目が少し黒っぽくなり、粒がやや硬くなっています。敏感な人は、発酵が進んだにおいを感じるかもしれません。食べても特に問題はありません。賞味期限内の納豆と比べると、茶色が濃くなっている感じがします。表面に白いブツブツがあり、食べるとザラザラするので、苦手と感じる人もいるようです。味噌汁に入れれば、それなりに食べられます。10日目さすがに黒さが増してきました。硬くなり、粘りもありません。場合によっては、ジャリジャリとしたアミノ酸の結晶ができることがあります。変なにおいがなければ食べられますが、納豆本来の風味は損なわれてしまいます。「○日までなら食べられます!」と一概に言うことはできません。食べられる日数は、納豆の保存状態によっても変わるからです。読者には日数ではなく、納豆の状態を判断基準にすることをお勧めします。具体的には、以下のポイントを満たしているかチェックしましょう。[食べられる納豆の見分け方]粒どうしがくっついて糸を引いている。アンモニア臭や腐敗臭がしない。