最上級のサーロインを使用した「サーロイン牛かつ」がウマすぎて死ぬかと思った文●ナベコTweet一覧Pocketこんにちは。いつも肉食ナベコです。今日は今話題の牛かつ屋さんの中でも、“サーロイン”を使用した『サーロイン牛かつ池田』にやってきました。高級部位“サーロイン”を使用した「サーロイン牛かつ」とは?『サーロイン牛かつ池田』は今年2月に東京・池袋にオープン。池袋駅からやや離れた立地にあるためオープン当初はそこそこの客足だったそうですが、最近メディアから注目を集めていることで今や怒涛のお客さんが毎日押し寄せています。看板メニューはなんといっても、サーロインステーキでおなじみの高級部位“サーロイン”を100%使用し衣をつけてカラッと揚げた“サーロイン牛かつ”。サーロインをかつに仕上げるとは豪気ですね、贅沢ですねぇ。店内はカウンター席のみでおひとり様が入りやすい雰囲気。昼時は全席が埋まって、順番待ちのお客さんが行列をつくる状態になるそうです。グランドメニューでオーダーしました。グランドメニューは基本的に、サーロイン牛かつかメンチカツもプラスされたセット。ランチタイムには別途メニューがあります。メンチカツも食べたいな!「サーロイン牛かつとメンチカツセット」を頼んでみたということで人気の『サーロイン牛かつとメンチカツセット(並100g)』(1400円)を頼んでみました。皿の上にどっしりと牛かつ、メンチカツ、そしてキャベツの千切りが添えられており、ご飯、味噌汁、漬け物がセットになっています。サーロイン牛カツおいしそうこれがサーロイン牛カツなんですね。切れ目を見えるように倒すと、レアのお肉がキラッキラと赤く輝いています。これはヤバイですね......。語彙がとても雑ですが、ヤバイですね。刺身のように食べるべし牛かつはソースではなく醤油と塩、ワサビでいただきます。お刺身のように......。・白いタレ皿に醤油と塩を別々に入れる。・好みでワサビを肉の上に乗せる。・刺身を食べるように醤油や塩につけて食べる。