鯛のアラは食べやすい大きさのぶつ切りにし、たっぷりの熱湯にサッとくぐらせる。水に取ってウロコや血を取り除く。ゴボウはタワシできれいに洗い、5cmの長さで割りばし位の太さに切り、水に放ってアク抜きをする。水煮タケノコは縦8等分に切る。作り方1鍋に酒、みりん、水を入れて火にかけ、煮立てば鯛のアラ、ゴボウを加える。2再び煮立てば、砂糖を加え、落とし蓋をして、中火で5~6分煮る。3しょうゆを加え、再び落とし蓋をして10分煮、タケノコを加え、煮汁が少なくなるまで弱めの中火で10分煮込む。4強火にして、2~3分煮、全体に照りを出す。器に盛り合わせて木の芽を飾る。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。