世界農業遺産を支える人々にし阿波ブランド認証制度にし阿波ブランド認証品ロゴマーク活動情報ダウンロード・映像リンクHomeblog『和食の基本・出汁研修』が開催されました!『和食の基本・出汁研修』が開催されました!10月8日、シモノロ・パーマネントにて『和食の基本・出汁研修』が開催され、地域の農泊事業者ら8名が参加しました。代表取締役)から、お出汁の基礎知識について講演いただいたあと、かつお節削り体験をしました。「だしソムリエ」である河口晶(あき)氏からは、正しい出汁の取り方や、出汁を使ったレシピの調理指導が行われました。Reserved.rss。