大通り沿いにひっそりと佇む寿司割烹「くるり」で最高の料理達をいただいてきました。大通り沿いにひっそりと佇む寿司割烹「くるり」で最高の料理達をいただいてきました。2019/11/08武蔵小山駅からみて商店街と逆側、26号線を学芸大学方面に4~5分歩いたところに「くるり」という寿司割烹のお店があります。2019年の4月にできたばかりのお店で、入るタイミングを伺っていました。そんな中、ちょうど当ブログ「武蔵小山info」にご連絡をいただきまして、取材をさせていただくことに。数々の美味しい料理を堪能しつつ、感じた「くるり」の魅力をご紹介したいと思います。見ると26号通りの左側。黒のシックな外観に「くるり」の表札のみという非常にシンプルなたたずまいのお店がそこにはあります。入りにくそうには感じていたものの、毎日のように小窓から賑わっているのが見えていたので非常に気になっていました。意を決して入ってみると、店内も非常にシンプル。一階はカウンターのみ9席。二階にも食事のスペースがあり、そちらは8つほど席があるとのことです。写真を撮るということで少し顔が強張っていますが店主は非常にフレンドリー。六本木にお店を構えており、昔住んでいて土地勘のある武蔵小山に店舗を構えることにしたのだとか。料理をいただきましょう。こちら「くるり」の料理にはメニューがなく、料理は基本的におまかせのみとなっています。その時の旬の食材を使って店主が料理を振る舞ってくれるとのこと。万が一苦手な料理がある場合、または「どうしてもこれが食べたい!」というものがある場合は予約の際にその旨を伝えると対応してくれるそうです。以前にはすき焼きなんかを提供したこともあるそう。僕も今度わがままな注文をしてみようかな...さて、本題に戻って料理の話を。前菜からどんどん料理が運ばれてきます。黒バイ貝に水ダコの洗い、さんまの南蛮漬けと、あっさりとしながらもしっかりとした味付け。続いて根三つ葉のお浸し。面白かったのが「弾け栗」という栗の素揚げ。栗というと僕にとっては甘栗のイメージなのですが、こちらはしっかりと塩がふってあります。アツアツの栗は僕達の今までの栗のイメージを覆してくれます。ビールにめちゃくちゃ合いそう。このタイミングで刺身に入ります。こちらはヒラメの昆布締め。藻塩でいただくのですが、これがもう最高なんです...しっかりと熟成されていて、舌に乗った瞬間ぶわっと昆布の香りがするのがたまりません。刺身は一つ一つ食べ応えのある大きさで、しっかりと下処理されているのを感じます。言葉を失ってしまうくらい美味しい。生のししゃもを焼いたもの。ししゃもって干物を焼いて食べるのが一般的ですが、こちらは生のししゃも。このタイミングでの茶碗蒸しも最高です。中には海老・銀杏・ゆりね・かまぼこが。このゆりねがほんのり甘く、いいアクセントとなっていました。しても、こんなに綺麗な茶碗蒸し初めてみたな...。塩をさっとつけていただきます。吸盤のコリっとした食感がたまりません。ここから「くるり」の絶品寿司を堪能しますここまで結構な種類の料理が出てきました...が、ここ「くるり」は寿司割烹。ここからこのお店のスペシャリテであるお寿司が登場します。アオリイカの握りを塩で。酢飯の温度感、甘み、塩み。全てがベストに感じます。アオリイカってこんなにうまみが出るんですね。嫌な青臭さは全くなく、とろんと舌の上でとろけるのがたまりません。最後に大トロのあぶり。お肉のような分厚さと濃厚さ。マグロゆえか、どこかさっぱりとしたものを感じるのも好きです。食べてお腹も満たされてきたタイミングで、ハマグリのお吸い物が。大トロの贅沢な脂で少し口をすっきりさせたいと思っていたところでこれです。最後デザートにはほおずきが。ほおずきって初めて食べたのですが、めちゃくちゃ美味しいんですね。絶妙に甘酸っぱくて、最後一口デザートをという時にちょうど良い大きさで。最初から最後まで贅沢に料理を楽しめた時間でした。他の人に勧めたい魅力がそこにはある最初から最後までいただいて僕が感じたのはその丁寧さ。小鉢一つとっても刺身にしても、しっかりと下準備がされてうまみが出ているということを感じられます。料理のバリエーションも豊富で、満足度も高い。お値段がかかるのは仕方ない...と思っていたのですが会計も意外とリーズナブル。季節にも寄るとは思いますが、このボリュームの料理で5,000円程度とのことでした。お酒を飲んでも7~8,000円でおさまってくれる金額感はリーズナブルだと感じてしまうほど。お店を入る前のあの「入りにくさ」はどこへやら。料理をいただいたあとでは次誰を連れてくるか考えてしまっていました。来週、妻を連れて絶品の寿司を食べさせてあげたいです。最高の料理を、ごちそうさまでした。[食べログ]Googleマップで確認する「くるり」の店舗情報を見る※金額は記事執筆現在のものですキーワード寿司個室ありツイートするシェアするはてブする関連する記事この記事を書いた人けーすけ写真と旅が大好きな20代。武蔵小山歴は約2年のまだまだ素人です。好きな食べ物はラーメンとお寿司。