文字だけのブログスマートフォン用の表示で見る文字だけのブログ文字だけしか使いたくない時に使うブログ2020-01-05最強の餃子スポンサーリンクとあるモールに行ったところ、北海道物産展がやっていました。その中に、「みよしの餃子」という北海道札幌で有名な餃子店の、チルド餃子が売っていました。最近我が家では「餃子を死ぬほど美味しく食べる」ことがブームであり、これは購入せざるを得ない一品を見つけてしまいました。して店を出ると、大変な光景が広がっていました。驚くべきことに、その隣のブースでは沖縄物産展をやっているのです。なんということでしょう、日本が誇る北の大地と南の大地が、この愛知県という日本の真ん中で奇跡のコラボレーションを果たしている。こんな僥倖、逃す手はありません。見つけたのは「こーれーぐす」です。沖縄伝統の名産品である調味料、こーれーぐす。辛みと独特の旨味が濃縮した一品です。これは、餃子に合わないはずがない。し、椅子に座り、深呼吸をします。今宵、北の大地と、南の島国が、邂逅する。妻が餃子をじゅーっと蒸し焼きあげる音を聴きながら、目を瞑り、精神を集中させます。そもそも、北海道から沖縄に行こうとするものなら、航空券で往復6万円くらいするようなので、このみよしの餃子withこーれーぐす、本来作り上げようとすれば6万円の一品です。そんな餃子、普通王族でも食べられません。今宵、私は王を超えるのです。妻の言葉とともに、目を見開きます。暖かい湯気とともに焼き上げられた餃子からは、香ばしい風味が漂っていました。一つを箸で持ち上げ、シンプルに黒胡椒を振りかけただけの酢に、少しだけひたしていただく。肉の濃厚な旨味と、肉の中から溢れ出るジューシーな肉汁が、野菜の旨味と相まって口内で爆発する。その旨味の余韻も冷めやらぬ中、冷えたビールを流し込むと、冷たいビールがもう喉越しファーーーー!!さてしかし、これは今日の本番ではないのです。ここに、こーれーぐすを組み合わせる。新品のこーれーぐすの蓋を開け、酢に、数滴垂らし入れます。こーれーぐすは唐辛子のエキスが濃縮しているので、数滴で十分なのです。それで、その芳醇な辛みが、酢をまるで別の液体に変えてしまう。一つの餃子を掬い、こーれーぐすの酢にひたしつける。眼前にあるのは、6万円を超える、奇跡の餃子です。熱く立ち上る湯気に乗って、わずかにこーれーぐすの香りがしました。Payする月別アーカイブスポンサーリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。