2018-05-31土用の丑にはもちろん、夏のスタミナ食といえばうなぎ!ですね。子供には食べづらかったり、大人には量が少なかったり。奮発して買ったうなぎですから、みんなで美味しくたくさん食べたいですよね。今回は、ちょい足しで超簡単にできる、うな丼のアレンジをご紹介します。スポンサードリンクうな丼にちょい足し卵で子供も食べやすくこのうな丼は、私が子供の頃に母が作ってくれていたうな丼がベースになっています。うなぎを小さく切ることで小骨が細かくなり、さらに卵が入ることによって子供にも食べやすい味になります。ある卵とじのうな玉丼と違って、炒り卵(スクランブルエッグ)なので簡単にできますよ。私の実家では両親もこれを食べていたので、小さい頃はうな丼には卵が入っているものだと思っていたくらいです。卵を割りほぐし、だしの素、水、みりん、塩でお好みの味(やや薄め)にする。※大人用には出汁の効いただし巻き玉子風、子供には砂糖を入れて甘めの味付けにするなど、お好みの味でやや薄味(うなぎが濃い味なので薄味にしたほうがバランスがいいです)にしてください。1にうなぎのタレを少々加える。※炒り卵とうなぎの蒲焼きの味がなじみます。温めたうなぎの蒲焼きの幅を半分に切り、さらに5mm幅くらいの短冊に切っておく。フライパンに油を敷き、卵液を流し入れて、半熟くらいの炒り卵を作る。丼にご飯を盛ってうなぎのタレを回しかけ、炒り卵、うなぎをのせてタレをかけてできあがり。※お好みで、大葉の千切りや海苔をのせると彩りも良くなりますよ。たたき長芋でスタミナアップうなぎとろろ丼なのですが、長芋はすりおろさず、粗く叩きます。手も痒くならないし、後片付けも楽チン!長芋のサクサクした食感も美味しいですし、スタミナもボリュームもアップです。うなぎの蒲焼きは温め直して、食べやすい大きさに切る。長芋の皮をむき、適当な大きさに切ってビニール袋に入れる。すりこぎなどで食感が残る程度に粗く叩きつぶす。丼にご飯を盛ってうなぎのタレを回しかけ、長芋、うなぎ、大葉をのせ、お好みでわさびをのせ、タレをかけてできあがり。スポンサードリンクうな丼簡単レシピ暑い時にも大葉の爽やかさで、さっぱりうなぎを食べることができます。温め直したうなぎを食べやすい大きさに切る。丼にご飯を盛り、うなぎのタレを回しかけ、ちぎった海苔、大葉、うなぎをのせてできあがり。スポンサードリンク最後にうなぎの蒲焼きの美味しい温め方はこちらをどうぞ。グリルで香ばしく?フライパンでふわふわ?うなぎのたれの作り方はこちらをどうぞ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。サラダや簡単リメイクで活用!暑い季節に大活躍の冷やし中華。グリルで香ばしく?フライパンでふわふわ?暑い日が続くと、うなぎを食べなきゃ!と刷り込まれている方も多いんじゃないでしょうか。キャラクターグッズも!2020/01/21なんばパークスイルミネーションへ!回り方と人気撮影スポット写真2019/12/23iphone・ipadバックアップアプリiMazingがフリーなのにすごかった!2019/12/18中之島ライトアップ&イルミネーション散歩とウォーターファンタジア2019/12/02バッグインバッグでリュックが使いやすくなった!軽いフェルト製レビュー2019/11/18ドイツクリスマスマーケット大阪2019マグカップとお菓子。介護士運営の健康生活ブログ!最近の投稿なんばパークスイルミネーションへ!回り方と人気撮影スポット写真iphone・ipadバックアップアプリiMazingがフリーなのにすごかった!中之島ライトアップ&イルミネーション散歩とウォーターファンタジアバッグインバッグでリュックが使いやすくなった!軽いフェルト製レビュードイツクリスマスマーケット大阪2019マグカップとお菓子。AFFINGER4.。