【ワイン初心者】の方にも学びやすく、【上級者】の方にも満足いただける内容を揃え、【ソムリエ試験対策】にも役立ちます。第36回【ワインの産地別ヴィンテージチャート】サイト全体像がわかる【もくじ】はコチラ■ヴィンテージチャート■あなたはワインを選んだり飲んだりすする時ヴィンテージを気にすることはありますか?あ。気にしない方もいらっしゃるようですね。「ヴィンテージだぁ?知らねーなぁ。俺はあの雲のように自由気ままに生きるのよぉ・・・」の方もかっこいいですね。ワインの味は畑で決まると言われるように、ブドウの出来栄えでワインの品質は変わってきます。(昼夜の温度差)・降雨量など様々な気候条件だったりします。その結果その年のブドウがどのような出来であったのかを示す指標がヴィンテージチャートとして存在するわけです。長期熟成タイプのワインでは、よいヴィンテージ程飲み頃は遅く、そうでなければ早めに訪れると考えておくと参考になるかと思います。3000円くらいまでのワインは買った時が飲み頃であることがほとんどですから、1年以内に飲んでください。今回紹介するヴィンテージチャートは、長期熟成に向く代表的な産地の高品質なワインの飲み頃を見極める参考にしていただければと思います。それでは、代表的な長期熟成に向く赤ワインを生む産地のヴィンテージチャートを順に紹介します。・イタリア【トスカーナ州赤】それでは参りましょう。上質赤ワイン主にバローロやバルバレスコで参考にしてください。上質赤ワイン主に、ブルネロ・ディモンタルチーノや上級キャンティクラシコなどの参考にして下さい。あなたの手持ちのワインのヴィンテージのっ評価はいかがでしたか?高額でさらにヴィンテージも良ければ十年以上の熟成も十分可能でしょうし、ヴィンテージのあまり良くないワインであれば10年程度で飲んでみてもいいかもしれませんね。ヴィンテージチャートでの評価は低くともやはり優良生産者は様々な対策を取り、品質の高いワインに仕上げてきます。全体として良いブドウが栽培しやすかった年という認識のほうが正確な捉え方かと思います。興味持ってもらえましたか?まだダメみたいです(笑)それでも私は発信しますよ!!いつか興味持ってもらえるとうれしいですね。ソムリエやらせてもらっています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。