時系列ではなく料理のグループごとに、なんとなく分けてまとめてあります。スナックフード・デザート→その他の順になっています。拡大ということで軽く振ってみたら、かなりの反響がありました。2016年からこのタグでいくつか投稿があったようですけど、2017年夏の皆さんの投稿を、集めてみました。ありすぎて紹介しきれない。唐辛子アレルギーの人だと付け合わせにキムチとかあるから厳しいけど、ただ苦手なだけなら旅行中辛くないもので余裕で回せますよ。韓国と言えば、あつあつのチゲやスープ料理。辛くないものも、たくさんあります。@kotonoha_sテジクッパ。豚骨スープと豚肉の雑炊といった感じですかね。赤い薬味を混ぜなければ、ぜんぜん辛くない。混ぜたとしても、色から想像するほど辛くはなく程よく味が引き締まる程度の辛さ。@anna_fujisakiテジクッパ。デジクッパは豚骨の脂っこさを取り除いて旨みだけを凝縮したスープ。した牛骨と干し鱈の旨みが融合した魅惑のスープ。どちらも1,000円もしません。@goyou釜山市の名店シンチャン・クッパのデジクッパ。この店のはスープが白濁してないのが特徴。@kotonoha_sスープ系と言えば、なソルロンタン。牛骨をメインに様々な部位から煮出すスープは、灰汁を徹底的に取り除き、脂もしっかり落としていて滋味深い味わい。味付けなしでそのままテーブルに出される。そこからはテーブルの塩や薬味で、各自の好みに味を「作って」ゆきます。毎回食べたいほど好き。@kotonoha_s辛くない煮込みスープ系のひとつ、ソモリクッパ。ソ(牛肉)モリ(頭)クッ(汁物)パ(ご飯)、ということで、牛肉の様々な部位から取った白濁スープで牛の頭の部分の肉を煮込んだ料理。ゼラチン質が多く、いわゆるコラーゲンなので滋養にも美容にも効果のありそうな料理。@kotonoha_s煮込み・スープ系の白眉は、コリコムタン・コリトマッ、ですかね。いわゆる牛テールスープの韓国版で、雑味が除かれたスープと煮込まれてホロホロになった肉の、なんと旨いことか...。@gashin_shoutanソウル・南大門市場にあるウノ食堂の「コリトマッ」。豪快に輪切りにした牛テールをじっくり煮出したスープ。柔らかく煮込まれた肉も牛肉ダシのうまみの効いたスープもおいしかった。@tottybass801コムタン。牛骨スープの中に牛肉がかなり入ってて、うんまい。20979ptはじめての韓国一人旅まとめ。2017年8月25日こうやって写真見ると全く違う文化の国なんだなあってつくづく思う。韓国料理用の牛の粉末スープは日本でも安く買えるけど、韓国料理に限らず使い出があって重宝する。巻きずしも美味しいですな。四半世紀前の12月、小雪の舞うソウル市内を震えながら歩いた後、南大門の屋台で食べたカボチャ粥はめちゃくちゃ美味かったなあ。写真だけ見ると、もう少し南西の国っぽいイメージ。2017年8月25日ほぼほぼ赤い唐辛子系がうつっとるやん。2017年8月25日グループ分けと少々の解説を加えて、まとめを更新しました。修学旅行の自由行動の時同じ班の連中に「お粥とか食べに行こか」と誘ったが全く興味を示さず、折角韓国に来たのによりにもよってマクドナルド行きやがった。あのチキン共は今でも許さんぞ。店によってはテーブルに置かれている塩や付け合わせとして出される塩辛を調味料として入れて味を好みで整える前提で、薄い味付けのまま出すところもあるかな、と...。2017年8月26日クッパとかコムタン、ビビンバ好きだけど、辛くないと挙げられた料理が見事に粥やスープばかりだなぁ・・・。煮物・焼き物とかだと辛いのばかりなんだろか。肉料理は辛くないものの方が主流ですし、焼き魚も辛くないですね。煮物も辛くないものも多いですよ(煮魚は辛い物が多いですが)。最初にまとめられてるのが粥・スープものなだけで、次のページ見るとチャプチェとかありました・・・wすみません、私の確認不足でしたね。幾つか、辛くない韓国料理は知ってるが、知ら無いモンも未だ未だ在るんだなァ...と。後は、石鍋使うて煮激らせるヤツさえ、少し抑えて貰えれば美味く成る奴とかも在るのが惜しいよな、韓国料理の場合...。2017年8月29日すごいな。1つも食べたいと思わない。豚バラの厚切りにアミ塩辛を載せたり、えごまの葉と合わせたりして食べるやつも旨い。のりかず@kotonoha_s放浪癖のあるヲッサンです。