Masjidの場所いつもと違う光景な金曜日イスラム教徒にとって、金曜日は大切な礼拝の日。Masjidの近くを歩いていると、お店の前で大鍋をかき回していました。前回はこの風景を見なかったような・・・?聞くと、金曜日のお祈りの後に食べるごはんだと言います。他のお店でも、大鍋をかきまぜていて、ちょこちょこ人だかりができていました。金曜日は、いろんなお店で貧しい人たちに無償でごはんを振る舞っているのだそう。Restaurantで、金曜日の特別メニューKichra(キチュラー)をいただいてみましょう!一口大の柔らかく煮込まれた牛肉がごろごろ入った、スパイシーなダール(お豆)のシチュー。トッピングの揚げ玉ねぎがいい感じです。食べ進めるほどに、心地いい辛みが増して、毎日でも食べたくなるようなお味!途中で、別プレートに盛られた生の玉ねぎをかじったり、レモンを絞ってみたりと、お好みでアレンジしながらいただきます。パンなどは一緒に食べず、キチュラー単体でした。地域によっては、具が豆ではなくお米だったりするのだそう。キチュラーとキチュリーは同じもの?[pullquote-right]お米がいっぱいだとキチュリーになってしまう。お米で作るキチュラーの場合、お米はあくまで具として入っている程度。khichdi)」とは別物だそうで、「お米がいっぱいだとキチュリーになってしまう、お米で作るキチュラーの場合、お米はあくまで具として入っている程度」とのことでした。風邪気味の時、お家で作ってもらうごはんでもあるのだそう。この辺もキチュリと似ていますね。ポイントウェザー」...人気の記事1インドのオンライン電車予約が便利に!外国人ツーリスト枠が取れます。INDIAの講座・イベントのお知らせ、最近の記事などを月1-2回程度、”ツアー”は、開催情報があるときのみ配信します。確認メールを送信しました。受信箱をチェックして、登録を承認してくださいね。Masjidの場所カテゴリ別人気記事1インドのオンライン電車予約が便利に!外国人ツーリスト枠が取れます。