総合72点今日長焼の持ち帰りを頼みました。2時半予約でお邪魔したのですが、席の方は売り切れで終了してました。追加で肝焼き頼もうかなと思ってたけどそれも売り切れで残念。スポンジがおいしくなかったです先日妻の誕生日にとホールのケーキを買いました。生クリームは美味しかったのですが、スポンジがぼそぼそでおいしくありませんでした。再開今年人って再開されたようです!ぜひまた行きます。wあなたの腐った舌ではわからないだけ。タバコ吸うやつは外行けカス。何でも近代的な建物にすればいいってわけじゃない。あなたの頭が時代遅れ。(パティスリー)ルクセンブルグなるほど!おいしそう!と思ってみてみると、ルクセンブルグ王室御用達のパティスリーなんですね。国内外から多数のお客さんがココ目当てに来るほどのパティスリー。(パティスリー)ルクセンブルグ日本嫌いなんですねえ。(パティスリー)ルクセンブルグルクセンブルク、私も昨秋に出掛け、オーバーワイズのお菓子、沢山買いました。クッキーもお惣菜も美味しく。この国の豊かを実感しました。(パティスリー)ルクセンブルグ洋菓子と言えばウィーンではDEMEL本店は行かれなかったのですか。日本に持ち込むと何だか別物になってしまう気がします。総合73点車で3時間走って、友人と合流して、6人で入ろうとしたら、「5名以上は困ります」と怒られました。in名古屋よく言うよ>いやいや日本人は権威に弱いから、つい騙されちゃうんですよ(^^)そんなこんなでお金儲けのネタにしたじゃないですか?今更なに書いても天につば吐く様にしか思えませんmark世界遺産の街ブルージュ(ベルギー)ヨーロッパの魅力先般ウィーンの記事に投稿した者です。ベルギーにはまだ行っていませんが、本当にヨーロッパの各都市は見応えがありますね。in名古屋一般的に名古屋を中心にした文化圏は権威主義者が多いので、他人のお墨付きが大好きなんでしょうね。in名古屋>日本人は権威に弱いからそうですよねー。海外へ行っても何かというと星付きの店に行ったとアピールする人がいますもんね。in名古屋私は純粋にランディーさんの店評価が聞きたいなぁ。ちなみにランディーさんの本2冊持ってるファンです。ウィーンの美術館はいそこも行ってきました!ウィーンは芸術の街ですね(^^)ランディウィーンの美術館私も連休にウィーンに行きましたがベルベデーレ宮殿のクリムト、エゴン・シーレもいいですね。アテネ・ギリシャ帰国ですか。予定はないですね(^^)。完全に上から目線のレジ係よかったです。接客態度に疑問を持つ人が他にもいて。あまりにも頭に来たので、裏の駐車場で投稿しています(笑)平日の2時前、当然カフェは満席。¥3000以下、ディナー¥5000以下で食べられるお店を中心に紹介しています。ガイドブックとは異なる独自の視点から気になったお店を随時紹介していきます。評価と点数はあくまで管理人個人の嗜好に基づく見解です。記載情報は変更になっている場合がありますので、気になる点は一度お店に直接確認された方がいいかと思います。管理人ランディ→プロフィールへ嗜好は素材の味重視のナチュラル志向。飲食店は全て禁煙にすべき。返信は遅れる場合があります。_)m単なる誹謗中傷、ブログの趣旨と無関係なコメントは削除する場合があります。THINGSレイガスの名古屋カフェめぐりケセラセラでいこまい!☆気ママなグルメ日記☆ぱんフレット。「蘇州」に行ってきました。白ミル貝の豆鼓(トウチ)炒め¥1800注文すると、シェフが僕たちのところまで来て、「今日は新鮮なミル貝が入ったので調理法はどうしましょうか?新鮮なので塩でもいいと思います。」と調理方法の提案に来た。絶妙な塩梅、コリコリのミル貝、シャキシャキした野菜、そしてトウチのコクに包まれたライブ感あふれる一品。餃子¥600ぐらい野菜たっぷりの軽い仕上がりでおいしい。手作りの皮ももちっと柔らかくうまい。小海老のチリソース煮¥1800熱々そしてプリプリ。透明感のある上品な味付け。海老の下味がかすかに弱い気がしたけどおいしいです。ウニと卵の軟らか炒め¥1900ほぼ卵とウニだけのシンプルな味。ウニの嫌な苦味もない。油分が多かったのが残念だけどおいしいです。八宝菜¥1400ちょっとやさしすぎる味。ここのはキノコがたっぷりでした。杏仁豆腐¥600ゼリーっぽくなく寄せ豆腐のような食感でおいしい。小さめなのでCP的にはあまり良くない。マダムの教育・監視が行き届いている。若い男性のアルバイトたちは常にピリピリしている感じだけどこれぐらいでいい。良質な素材を仕入れ、大切に扱おうとするシェフの姿勢、素材の持ち味を生かしたシンプルで控えめな味付け。全体的に下味が弱い気もするけどおいしいのは間違いない。人気の理由が分かりました。※ディナーの予約は¥6000のコースしか出来ないそうです。総合65点≫コメントしばらく足が遠のいていました。数年前までは、ドディチ・マッジョと同様ここぞという時に行ってましたが、あるときから急に味が変わってしまって(塩辛い、火の通し方がダメ・・・など)以来足が遠のいていました。知人からの情報では、シェフ(?)が変わってしまったのだとか。最後に行った時は、マダムが火の通し方や味のクレームにてんてこ舞いだったのが印象的でした。それから、すでに数年が経ちますがどうやら多少は持ち直したようですね。ランチ営業始めたときは「そろそろヤバイかな」とも思いましたが、味が昔のように(5年前位)なっているのであればうれしい限りです。当時は何を食べてもハッとするいい意味での驚きがあった記憶があります。▲ここチャリ圏内ッス!いつか行こうと思ってなかなか行けてなかったんです。中国料理系は失敗すると酸化した油が腹に溜まるから・・・。ここ上品そうでいいですね。それにそれほど油っこく無さそう。体にオリーブオイルが流れてるランディさんがそれほど油っこく感じておられない?ようなので。▲こんばんは!蘇州に関しては上記のくまさんと同意見でした。▲くまさんへそうだったんですか。僕は昔を知らないので比較できませんが、くまさん行かれましたらぜひご感想お待ちしています。▲1031さんへ確かに家のオイルはバージンオリーブ油ばかりですけど^^;この前菜種油を買ったので今はそれも使います。ランチもやってるようなのでぜひ一度チャリで!あ、君はディナーでも平気で一人で行くタイプだった・・。▲ようこさんへこんにちは。▲ケーキ通さんへあ!気付きませんでした。再訪しました・・・が実に久々でしたが社用で利用してみました。正直なところ、最後に行った時よりはマシではありますが昔のハッとするようなレベルではありませんでした。明らかに「外した」と思われる品数が半分以上から1品に減ったといったところです。(今回は一品のみ極端に塩辛いものがあった)他にも入り口のドアに喫茶店候の「カランコロン」が付けられていたり昔のハイソさは影を潜めてしまったように思えます。確かに美味しいものは美味しいと思うのですが素材の質から来るものでそれ以上の特別な何かは無いのと、値段を考えると残念ながら個人的には再訪は無いと思います。今回は男性3名、お酒なし、アラカルトで約17000円でした。追伸です(^^ゞカードで支払いをしようとしたのですが「カードやめました」と言われました。これも、個人的にはイメージを悪くしているというか衰退してしまったなぁと思わせる部分でした。▲くまさんへ行かれたんですね。ご感想ありがとうございます。昔を知らないのでなんともいえないのですが、おっしゃるとおりシンプルな料理が多いようですし、コストパフォーマンスはあまり良くないですね。この料金帯でカードが使えないのもマイナス点だと思います。蘇州のコース食べてきました。5000円で作ってくれました。全体に上品でおいしかったですがエビチリだけは栄の錦城の方が好きかな。なんかパンチがない味でした。雨の日に来てくださったからと言ってチャーハンにカニを入れてくれてラッキーでした。先日も春風荘に行ったあとに弟から駒ケ根に蕎麦だけたべる目的で行くに値する店があると聞きました。ふ~ん、と聞いていましたがここでもしっかり一位にランキングされてますね。▲pandakoさんへ温かい気遣いうれしいですよね。丸富もし行かれましたらぜひご感想お聞かせください。▲7~8年前にディナーに行ったきりで、ランチには去年行きました。使っている素材は値段相応かとなと個人的に思いました。久しぶりに予約して行きました。アラカルトで注文しましたが、穴子揚げの油淋ソース?は昔の味でした。オーナーシェフは変わってませんでしたよ。一時的に体調でも崩されていたのでしょう。Linkランディのおすすめダイエット食品ランディが普段食べているナッツ、シリアルです。総合点により一応ランキング形式にしていますが、これはあくまで「つかみ」みたいなものにすぎませんので、参考までにどうぞ。5点満点(★1個1点)の合計100点満点。【味】24点以上で殿堂入り(店名の横に★が付く)。味については不確かな部分が多いので点数を相当抑え目にしています。普通においしい目安は17~19点。20~21その分野ではおいしい方。22~23もう一歩で殿堂入りレベル。【サービス】14点以上あればかなり良い。16~17点最高水準。【CP】これも14点でかなり良い。