owner.日本人は無類の麺好き♪インスタントや、本格生麺など、さまざまな麺商品が作られていて、自宅でも外出先でも手軽に食べられる麺料理。食欲がないときも、ちょっと小腹が空いたときも、ガッツリ食べたいときも、いつでもツルっと食べられるのが、麺類のいいところなのかも知れません。麺類といえば炭水化物が多くて、あまり健康的ではないのでは?と思いますが、実際のところはどうなのでしょうか?こちらでは、特に中華麺にスポットを当てて、健康的な麺類の選び方。食べ方など取り上げていきたいと思います。麺類をヘルシーにいただくには?さて、麺類といえば、炭水化物の多い食材=太る!というイメージがあります。副菜なしで単品でも食べられるので、そう感じるのかも知れません。麺の量を調整したり、具材をバランスよく採ること、副菜を付け合わせることで、麺類もおいしくてヘルシーになります。炭水化物を知ろう炭水化物とは、ブドウ糖や果糖など、単糖から成る三大栄養素のひとつです。消化吸収される糖質と、消化されない食物繊維があります。糖質は、体に吸収されるとすぐに燃焼しエネルギーとなるので、主に脳や体を動かす力となります。糖質は、砂糖や果物など甘いものに含まれていると思われがちですが、実はご飯やパン、麺類、芋などにもでんぷんとして含まれています。日常生活で健康的な食生活を考えたときに、炭水化物を抑えた食事をと思いがちですが、炭水化物を減らすことで疲れやすくなったり、脳の働きが鈍くなったりするので、単に減らすのではなく、上手に取り入れていくことが重要です。タイプの成分量は、カロリーが282kcalですが、ゆでた場合は、150kcalと半分になります。炭水化物55.8g→29.2g、脂質1.3gや0.8g、たんぱく質量8.7g→4.5gと、ゆでることによって成分量が少なくなるのでおススメです。スープに工夫スープは塩やしょうゆなどあっさりしたものがおススメです。歯ごたえのあるもやしや長葱などの野菜、海草類のわかめなど、きくらげやしめじなどのきのこ類、鶏のささ身やかまぼこなどタンパク質を含む食材もオススメです。夏になると、冷やし中華などサラダ感覚でいただけて良いですよね、さらに、海草類やサラダなど、サイドメニューでカロリーバランスを調節するのも良いと思います。まとめ日本人はラーメン好き♪いつでもツルツルっと♪この食べやすさが好きって方も多いのでは?さらにヘルシーにラーメンをいただくために、よく噛むこともおススメします。噛んで食べることで、唾液が分泌され満腹中枢を刺激して、食べすぎを抑えることができます。おいしくヘルシーにラーメンを楽しみたいですね~。(11)製麺所が教える本当に美味い麺の選び方プロ視点で麺選びのコツをお伝えする情報サイトです。麺の種類から品質や、麺屋の開業までに麺に特化した最新のお役立ち情報を発信して参ります。