先週お預かりの靴が約110足ほどです!職人全員が、右手の爪剥がす勢いで磨いております!台風の影響で全員帰れず、今晩はオールナイト靴磨きになるかもしれません!最近、超絶技巧のご紹介が続いていましたので、本日は久々にお店の紹介をします。GRILL/BAR表参道駅より徒歩1分に位置するランドマークAOの5階にあるRESTAURANT&BARです。シンプルな技法で食材のおいしさを最大限に引き出したグリル料理をメインに、産地を厳選した新鮮なシーフード、プレミアムビーフ、四季折々の日本の野菜などがありまして、どれもクリエイティブで美味!ドリンクでは、常備1800本以上の厳選されたワインを中心に、シングルモルトやカクテル、シャンパーニュなどがあり、味もさることながら見た目も非常に美しいグラスや色合いで提供してくれます。エレベーターのドアが開いた瞬間、日本にいることを忘れさせるニューヨークのホテルのような空間が目に飛び込んできて、その後タイドアップされたスタッフの方が対応してくれます。ご注目して頂きたいのが、店内のインテリア!店内はブリッジとウォーターテラスで結ばれた2つの空間に、ダイニングルームとバーラウンジ、そして静かな水の流れで潤いを演出するウォーターテラスの上にもデッキをご用意しており、天候のよい日には、東京のスカイラインを眺めながら屋外での食事も可能です。このテラス席が本当にすごいです!日常の喧騒から離脱できて、東京の街を一望でき、身も心も解放されます。私は夜にお邪魔したのですが、東京のライトアップされた夜景が視界前面に広がって非常に贅沢な光景でした!たまには贅沢を...と思いシャンパーニュを1杯...ああ最高でした!マネージャー、総料理長の方々は、元々パークハイアットやハイアットリージェンシーなどで活躍されてきた超敏腕のエリートです。レストランでありながら、レストラン以上のホスピタリティを感じさせるのは、ホテルでの歴任のバックボーンがあるからなんですね。かっこよくて素敵で贅沢な時間と空間が堪能できます!スタッフの方の対応、出される食事、雰囲気の全てが上質で洗練されていて、かなり満足感の高いお店です!青山で食事をされる機会がありましたら、是非行かれてみて下さい!しっかりタイドアップして、夜景や照明が反射するほど輝いた靴で、GENTLEMANの振る舞いでかっこいいあなたを演出して頂ければと思います。