(0)本日一本目の記事:「週末は中華風な食卓で☆回鍋肉もどきと中華スープ&生じらす」の記事内で紹介した生じらす!!こうやって、丼にして食べるのも、私が住んでいるところではよくある光景です。前に「駿河丼」っていうのを作って紹介したんだけど、その時は釜揚げしらすだったのね。今回は「生じらす」を使って、よりフレッシュな丼としてご紹介!!こうやって桜えびと生じらすをハーフにもりつけて、やっぱりねぎの小口切りとしょうがの摩り下ろしを乗せるの。ご飯が熱すぎると、桜えびや生じらすの温度も上げてしまうので、ごはんは少しだけ荒熱をとって、それからキンキンに冷えた両者をもるの。生じらす、透明感あるでしょう~?あとはおしょう油を全体にぶっかけて、急いでわしわし食べるのみ!これはね、私が住んでいるところでは今しか食べられない、かなり旬なごちそうなのよ。ランキングに参加中です。10位以内も夢じゃないかも??!!←今日はこちらの朝食イベントに参加してみました。←こちらも応援よろしくお願いします。(0)あんまり中華って言えるのかどうかってところだけど、だからとりあえず得意の「風」をタイトルにはつけておきました。回鍋肉(ホイコウロウ)って言いたいところなんだけど娘がいる手前、豆板醤は使えないし、甜麺醤もなくって使ってないの。「野菜炒め」になっちゃうのかしら。お野菜はキャベツ、ピーマン、なすを使い、豚バラ肉を一緒に炒めました。炒めるのは豚バラが先ね。最後に全体に昆布茶を少々ふりかけて、黒コショウをして出来上がり~。