豚軟骨のスタミナ煮込み。~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~旧ブログ:クモノイト食堂。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。blog日々の拙い料理の記録です。広い心でお許しいただけたら幸いです。経歴や掲載誌情報、プロフィール詳細はメニューの「profile」に掲載しております。ご依頼・お問い合わせはメニューの「contact」からメールにてお願いいたします。誠に申し訳ございませんが、ブログでのコメント欄は閉鎖しております。ご感想などはinstagramへ頂けたら嬉しいです。@nolyric_sささきのりこ。豚軟骨のスタミナ煮込み。言いようがありませんけど。豚軟骨のスタミナ煮込み。冷たいものばかりじゃ、いけませぬ。アタシの界隈では、そんなに巡り会えません。見つけたもんでね、お安いしね。酒、みりん、砂糖、醤油などなど、ありきたりな調味料で仕上げています(笑)。軟骨はとろとろというより少し、こりっとした食感が残っていて、お肉はとろとろにこりっと軟骨、コラーゲンもきっと、たっぷり。疲れた身体でもこんな煮込みなら食べやすいかも。生姜や牛蒡で体を中から温めます。オイリーじゃないけどパワーがつきそうな、予感(妄想)。※2つのランキングに参加しています。(バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。★いつも応援ありがとうございますご年配の方は、ごはんのおかわりをするとき、ひとくち、ごはんをお茶碗に残されます。ごはんのおかわりをすることがほとんどないアタシですが、この所作、いいな。あらら、それは大間違いと気づかされました。おかわりを催促できない奥ゆかしさから、ひとくち残すことでまだ終わってないのよ、もう少し食べたいのよ、と、意思表示するのだそうです。おばあちゃんもやってたな。おばさんも、やってな。次回のおかわりのときからやってみようと思います・・・いつに、なることやら。身体は、温めましょう。※2つのランキングに参加しています。応援して頂けると、嬉しいです。★いつも応援ありがとうございます※食堂のご感想、他、ご依頼等はPC版サイドバー上部にあるメールフォームからお願い致します。>トラックバックささきのりこ。旧ブログ:クモノイト食堂。雑誌やwebサイトにてレシピ提供しています。詳しいプロフィール及び掲載誌などについては、“profile”に記載しております。お問い合わせ、ご依頼等は“contact”からお願いいたします。cal[i][j]%>">最新記事(画像付)茄子の鴫焼・最近の作り方。カザレッチェのチーズたっぷりアラビアータ。土曜の土用のうしの日ダイエット・チリチキンツナとルッコラとレモンのパスタにらチヂミ記事の検索はこちら想い出箱。旧ブログ:クモノイト食堂。[+]2008年12月2008年11月2008年10月コラム的なの、書いてます。ライブドアブログこのページのトップヘ。