>FOOD◆◆◆お絵かき感覚でデコレーション◆◆◆体にやさしいジンジャークッキーで◆◆◆美味しく体調を整えます日ごとに濃くなる緑がとっても美しいこの季節。天候が定まらず体調管理が大変な時期でもあります。今年は特に気温差が激しくて調子を崩してしまうことも。そこで、体を温めるしょうがを使ったジンジャークッキーを作ってみました。体温が1°Cあがるだけで免疫力がアップするのだとか。今回はハチミツも使ってこっくりした甘みとピリリとした辛みしっかりした焼き色のつくジンジャー風味クッキーに仕上げました。蝶蝶とお花の型で抜いてアイシングでデコレーションも楽しみます。はちみつ、しょうがを加えて、ぐるぐる混ぜたあと、さらに両手ですり合わせてかたまりをつぶすように混ぜます。2.生地がしっとりとなめらかになればOKです。3.生地を5mmくらいの厚さに伸ばして、型でぬきます。4.天板に間隔をおいて並べます。5.170°cのオーブンで25分焼きます。6.その間にアイシングを作ります。ボールに卵白を溶きほぐし、砂糖を加えてしっかり泡立て器でまぜます。粉末食用色素をまぜて、三色のアイシングを作っておきます。7.アイシングをコルネ(角笛に似た円錐形の型)に入れ、冷ましたクッキーにデコレーションします。アイシングが完全に乾くまで室温で1~2時間おけば、できあがり。あたたかいミルクやミルクティーにぴったりのテイストです。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。