ソーホー店というお店がイギリスのミシュランガイドに3年連続で掲載されたそうです。「ビビゴ・ゴールドフィッシュ」というものだそうです。http://insight.co.kr/newsRead.php?ArtNo=46797)随分と見慣れたシルエットですね。これがイギリスで人気という噂です。日本円にして1000円程だそうなので驚きです。高級料理店という体で運営しているそうで、その他にも、スンデ(ソーセージの様なもの)やラーメンも1万円前後で提供しているそうです!さらに驚くべきは、このビビゴという店の関係者の話です。ビビゴ関係者は「韓国の食文化を全世界に知らせるためのビビゴの多様な試みと挑戦がミシュランガイド登載という良い結実となったことは喜ばしいと考える」とし、「企業で運営される韓食ブランドレストランとしては初めて登載された韓国の食文化を海外に積極的にリードするビビゴの役割により責任を感じる」と話した。http://mottokorea.com/mottoKoreaW/Business_list.do?bbsBasketType=R&seq=30719)...何かよからぬモノが築かれようとしておりますね...。そこで、この鯛焼きについて調べてみました。鯛焼き(?)先ほどの写真にあった鯛焼き(?)は韓国では「ブンオパン」と呼ばれているそうです。ビビゴという店がさも韓食であるかのように語るので実態を調べてみました。鯛焼きのルーツは今川焼といわれています。その今川焼は江戸時代にうまれたそうです。明治時代ごろに登場したそうです。その後時代が下って1930年代に朝鮮半島に鯛焼きが渡ったそうです。朝鮮半島での鯛焼きは一度廃れます。1990年代の復古傾向にあった朝鮮半島で鯛焼きが復活したそうです。鯛以外にも鮒や鯉の形が考案されたそうです。韓国では「ブンオパン」(鮒パンの意だそう。)と呼び親しんだそうです。「鯛焼きはブンオパンの一種」という認識をされているそうです。鯛焼きは日本由来という認識で一致していたみたいです...。16:15[アジア経済オンライン問題チーム]ブンオパン(鮒パン)はいつからあるのだろうか?ブンオパンの由来は19世紀末、日本の’タイヤキ’というパンが元祖だ。タイヤキは鯛の形をしたパンで1930年代、日本から渡ってきた。当時、日本で鯛は高くて高級な魚だった。高くて、しょっちゅう食べられないので鯛の形のパンでも作ろうという考えから始まったのがタイヤキパンだ。このタイヤキパンが鮒(フナ)の形に変形したのがブンオパンで1930年代、韓国に渡ってきたと伝えられている。絶えていたブンオパンは1990年代に再び登場した。食べ物、ファッションなど全分野にわたって復古熱風が起きたからだ。最近ではブンオパンの他にも鯉パン、ミニブンオパンなど多様な種類のブンオパンが登場して消費者らの食欲をひきつけている。ブンオパンの由来に接したネチズンらは「ブンオパンの由来、日本が元祖だなんて知らなかったよ」「我が国で開発された食べ物だと思っていた」「こんなに古い食べ物とは知らなかった」等の反応を見せた。不穏な空気を感じますね。これは、これからの動向が気になる話題です!※オススメ関連記事!えごま油~品質・成分に注意!韓国・中国産も多し!~http://taizenn.com/egoma一時期、テレビメディアで推されブームになったえごま油。そのブームの傍ら、消費者庁には、色や成分、産地などに関する問い合わせが多くあったそうです。この度調査に踏み切ったそうですね。社会SNSでもご購読できます。*メールアドレス(公開はされません。*上に表示された文字を入力してください。