早くから真夏日が続きましたね。先週は、30度以上の真夏日連続日数(5月)の記録を更新しました。地球の環境はどうなっていくのか...?こんにちは、おkayuです。アクセスしていただきありがとうございます。昨月トランプ大統領が来日しました。令和発の国賓は、なんとフォースワンに乗って登場。翌日のゴルフ場にはヘリで、3ホール閉鎖してのお出ましだったようです。そのあとは、大相撲観戦。ここでも日本側が大盤振る舞い、正面桝席全席を貸し切ったとか。観たのは最後の三番のみなのに、警護上からの対処であったそうですが...?3泊4日で帰国の途に就きました。いえばと振り返ってみると、じつは、3年前のこの時期オバマ大統領も来日していました。覚えていらっしゃいますか?オバマさんは広島を訪れ、現役の大統領初の訪問とあって大きな話題となりました。アメリカでは、「ポーズだけで何もしなかった大統領」と言われるオバマさんですが、私は、トランプさんより評価したいです。あったことはいうまでもありませんが、日本の選挙を忖度して(?)、「選挙後にビックニュースをプレゼント」って、どれほどの方なの。今年も梅雨入りが心配されますが、作物にとっては恵みの雨、日本人はこの梅雨とじょうずに付き合ってきました。給食では、衛生面もさることながら気候による残菜にも頭を痛める頃ですね、目先を変えたり彩に気を配るなどして、何とか乗り越えていただければと思います。おkayuの献立データやフォーラムがお役にたてば幸いです。今月も、二十四節気(にじゅうしせっき)、七十二候(しちじゅうにこう)の時節の紹介をしましょう。小満(しょうまん)(5/21~6/5ごろ)...小満とは、あらゆる命が満ちていく時期。太陽を浴び万物がすくすくと育つ季節です。梅雨を前に、作物や生き物が成長の節目を迎えると麦の収穫・田植えの準備・蚕の世話にと農家は活気に満ち溢れます。芒種(ぼうしゅ)(6/6~6/20ごろ)...「芒(のぎ)」とは稲などの先にある突起の部分で、「芒種(ぼうしゅ)」はそうした穀物の種をまくころのことをいいます。麦の刈り入れが終わり、田植えが最盛期を迎えます。色づいた梅の実の収穫も始まります。農作業後の草むらには螢の光が写り、静かな夕やみが訪れます。夏至(6/21~7/6ごろ)...夏至は、一年で最も日が長く、夜が短くなるころ。冬至と比べると昼の長さが約5時間も長くなります。田植えが終わり、梅雨の真っ只中であるため恵みの雨が降り注ぎ、農家にも休息が訪れます。夏至を過ぎると夏に向かって、暑さが増していきます。至(むぎのとき、いたる)」とは、黄金色に色づいた麦が実るころ。麦にとっての実りの季節を「麦の秋」とよぶが、こう名付ける感覚は日本人らしいもの。New?で新しい情報の掲載をお知らせするほか、メンバーの日常を「スタッフルーム」ブログにて発信しています。ご覧いただきコメントをお寄せいただけると嬉しいです。こんなことが知りたい、聞きたいなど、会員の有無にかかわらず、ご意見ご希望・感想も受け付けています。直接フォーラムに質問したり回答したりするのに気後れするという方は、「おkayu」事務局を通して行うことも出来ます。メニュー画面(左側・縦)にある「お問い合わせ」をクリックして送っていただく事もできますので、是非ご活用下さい。連絡先を忘れずに明記をお願いします。側にあるイタリアンへ行って来ました。土曜日に行ったので、近所の家族連れが多かったです。お店に入るとそこはナポリと言われるほどの雰囲気が漂い、現地出身のスタッフのイタリア語が飛び交う中、美味しい料理を堪能しました。色鮮やかな野菜が多く、ソテーやサラダなどたくさんの種類の盛り合わせで、ボリュームがありました。「やりイカのフリット」イカが柔らくて、旨味がたっぷり!いくらでも食べられます。「カルパッチョ盛り合わせ3種」サーモンとタコとイカです。シーフードは美味しいね~。完全オリジナルイチオシピッツァです。水牛のモッツァレラやリコッタ、パルミジャーノが深~いコクのある味を出していました。