2020北陸アルミのフライパンがとても良い(油が脇に流れていかない)ので、今まで使っていた卵焼きが、油をひかないと使えなくなってしまったのでこちらを購入しました。1回目、油をひかずに使用、べったりくっついてボロボロになりゴミ箱へ。今日で3回目の使用ですが、油をひかないとくっつきます。使用しているフライパンに較べ、表面のザラザラ感が強くヤスリのよう。違う会社の製品みたいです。必要って........。使うとくっつかなくなるでしょうか?.初めのころはガスで,そして今ではihで使っています。ihはガスに比べて熱くなるまで時間がかかるようです。いずれでも熱伝導がとてもよく,炒め物のときは終わりがけで電源をoffにして余熱で仕上げられます。同サイズの他のフライパンに比べてやや重いかもしれませんが,逆に安定しているとも言えます。約1年使っていて,こびりつきやコーティング含めた不具合はありません。.ミーレのラジエントヒーターなので、IHと同様鍋底が平でないと料理に支障が生じるので、鍋・フライパンも鍋底が変形しないものをずっと捜し求めています。ホームセンターで売っているようなフライパンなんかはすぐへたるし、プロ用とある犬印もだめでした。重みのあるルクルーゼとかステンレスの圧力鍋とかバーミキュラなんかはへたりませんが、日常使いのフライパンは本当に課題でした。先日ウルシヤマのクワトロというのを買ったら、半年底も変形せずテフロンも良いので同じ物の大きいのと思い間違えてこちらの26cmを買ったら、テフロンも良い感じで底もしっかりしているし、さすが高岡の鋳造だ!と感動しています!!.フライパンは消耗品なので、定期的に購入しています。ここ10年程は、ヨーロッパ製の某一流メーカーのものをずっと使用していました。今まで使っていたものに不満があったわけではなかったのですが、今回購入時になにげなく他のものを見ていたら、このフライパンの商品レビューが良く、購入してみました。正直なところ、想像以上にいいです。次回も購入します(が、相当先になりそうです)。.まず手に取るとずっしり重いです早速一番気になる卵料理をと思いだし巻き卵を作ってみましたが全くくっつくこともなく綺麗にできました値段は高いけど今まで買ってきた薄いフライパンと違い高級感があって料理もうまくできて最高に嬉しいですこれからこのシリーズでいろいろなサイズのフライパンを揃えようと思っています.2~3年前に同タイプの28cm、20cmのフライパンを購入しました。今回26cmを購入しました。IHクッキングヒーターを使用しているので、一般に市販されているフライパンだと加熱すると底が少し湾曲してきます。(フライパンの中央が上がって高くなる)卵料理等で食材が周りに流れてしまい、困っていましたが、底の厚いこのタイプを使うようになってから、料理がきれいに仕上がるようになりました。市販のものは早いと半年、長くて1年くらいでテフロン加工がはがれていました。このタイプは毎日のように使用していますが、2年以上何事もなく加工もはがれません。丈夫な分、厚みがあるので重く、十分な熱さになるまで時間が少々かかりますが、それが問題にならないほど気分良く使えます。いいものを見つけたと思っています。.パナソニックのihで使用しています。13ヶ月で焦げ付きはじめました。買い替え次期になりましたが、他のメーカーにしようか悩んでいます。このフライパンはとにかく重いです。この重さは初めてくらい重いです。女性には負担になると思います。.引っ越ししてihに変わったので、それを機に購入してみましたやや重い感じがあるものの、それ以外の調理や洗うときなどの使い勝手は素晴らしいスーパーなどで売ってるフライパンよりやや高めの価格ですがそれに見合う価値はあると思います購入から半年経ったので追記頻度は週3.4程度で使用していますが、未だに良い状態で使用できています接触などによる細かい傷はありますが、汚れもさっと落ちるしこびりついたりすることもほぼ無いです.利点と欠点メリットパナソニック(SANYO)製IHお持ちであればぜひ!やっと巡り合えた頑丈なフライパン!デメリット今まで1000円くらいの安物を使っていましたが、すぐにダメになるので少々お高くてもしっかりしたものをと思いこちらを選びました。確かに、しっかりとしています。洗いやすさも満点です。熱伝導率が悪くて、なぜかihにフライパンの底の淵の跡が付きます(5ミリくらいの丸い輪)この熱伝導率の悪さはもしかしたら、ihとフライパンとの接触面がフライパンの周り5ミリの部分ではないかと!!︎!せっかく高いお金出して購入したのにがっかりです.我が家はIHですが、これまでいくつものフライパンを使ってきました。それこそティファールやらなんやら有名どころも使いましたし、TVショッピングのフライパンにも騙され購入したこともあります。このフライパンは、初めて購入したのが2016年。中心部分が焦げやすくなってきたので、今年買い換えました。2年も問題なく使えたのは、このフライパンが初めてです。本当に頑丈なフライパンにやっと巡り合えた喜びと安堵感を与えてくれました。.他のフライパンのレビューで20cmでも自立せず転倒して使えないとあったので、底が平らな本製品18cmを買ってみました。期待通り自立して使いやすいです。形状のよさと590gの重量で安定するようです。毎朝の目玉焼きに重宝してます。焦げ付きもなくフライパンからスルっとお皿に盛り付けられて気持良い。.本当に引っ付かないです。家には高価なステンレスフライパンももっていますが、北陸アルミのこのフライパンの方が出動回数トップです。多少重たいかもしれませんが、そこは許容範囲。餃子なんかがするっとはがれてくれるので、最後にお皿にひっくり返してのせれます。きれいな焦げ目がついて大満足。.高齢の母と生活するために引越し、安全を考えてihにしました。鍋やフライパンは今まで通り、ホームセンターで安いものでいいやと思いましたが、ネットでレビューを拾っていくと、安いものは型崩れしやすく、熱効率が下がるということなので、思い切って評価の高いこのフライパンを購入しました。ガスコンロのときのようにフライパンを振ることがないので、ihになれるとそこまで重さが不便に思うことはありません。重いためか熱が長続きするので、余熱が必要な場合などに便利です。肉を焼く場合、油を引かずに焼きますが引っ付くことはまずありません。使用して2ヶ月なので、耐久性のレビューはできませんが、まずまず満足しています。.品質は流石の日本製です。重い!しっかり作ってあると思いますが、力の弱い女性には重いかな.200vのihで使用しても歪みにくいフライパンを探していたところ、当商品にたどり着きました。使用し始めて数回程度ですが、今のところ歪みは出ていません。)ですが、ihの料理では振るう事は殆ど無いので問題ありません。.価格からみて、性能に文句なし。乱暴に使っても半年もつ。大事に使えば2年以上もつ。ハゲ部分が出来てしまったが、その部分のせいでさらに剥げて来たり、焦げ付いたりもしない。十分な製品だと感じました。平野レミに教えてあげたい。.一回使用後に歪んでいる事に気づいて、モヤモヤしています。こんな硬いものが歪むなんて、不良品ですね。独り暮らしでihコンロで使ってます。鍋とかないのでパスタ等麺類茹でたりにも使ってます。脂もの使ってもすぐキュッキュッって指が引っかかるくらい綺麗になるので好きです。唯一の難点は重いこと。ihなので振ったりはしないですが洗うとき大変かも。.Ih使用の家庭です。これまでどんなに『傷がつきづらい』『油不要で焦げ付かない』『変形しづらい』と謳っている商品を購入してきましたが、使用方法を遵守してもその通りにはならず。この商品はバッチリでした!!お肉も油無しで焦げ付かずにこんがり焼けて、チーズ焼きもカリカリに焼けてスルッとお皿へ移せる。今のところ傷がつく気配もなく変形もしていないので満足です♪この後、26cmも購入しました。.今まで買ったフライパンの中でも群を抜いてコスパが良いです。購入して1年半経ちましたが、未だに焦げ付きません。コーティングもハゲませんし、今までのフライパンはなんだったんだ!と思うぐらい最高です。主人が誤ってフライパン上で包丁を使ってしまい、軽く切り傷が付いてしまいましたが、それでも料理にはまったく支障ありません。フライパンとして推奨される使い方ではないかもしれませんが、炒めたものに水を入れて軽く煮込む時にも使えます。こんな使い方をしていてもコーティングがはげないので素晴らしいですね...他の方のレビューにもあるように、確かに重いです。フライパンを振って調理したい人には向きません。うちではihを使用しており、あまりフライパンを煽る調理をしないのでまったく問題ありません。洗うときも本当に楽...タレや醤油などが焦げて固まってしまったときも、水を入れて放置しておくと洗う時にはきれいに取れます。重いですが、ずっと持ち上げて洗うわけでもないのでさほど気にならず。弱点があるとすれば...ih特有の悩みかもしれませんが、取っ手側は熱伝導が悪いみたいです。肉等を焼く際は、たまに配置を変えながらまんべんなく火が通るようにしています。それにしてもここまで長持ちするフライパンは初めてなので、とても満足しています。サイズ違いの購入も検討中!.フライパンが歪んでいて、蓋がちゃんとしまりません。