健康食品メーカー/株式会社サン・クロレラ(本社:京都市下京区)は、インターネット調査会社マクロミルに委託し、2013年11月12日~13日の2日間に全国の20~60代を対象とした、「食生活に関する意識調査」を実施いたしました。60代4.9%となり、年代が上がり中高年になるにつれて朝食を摂る傾向にあることがわかりました。若年層の男女別では20~30代女性が約16%に対し、20代男性25.2%、30代男性27.2%と男性の方が朝食を摂らない傾向にあることが分かりました。夜食を摂ると回答したのは朝食とは反対に年代が下がるにつれ、夜食を摂ると答えた人が多くありました。(50代)94.7%(60代)96.6%<Q2.食事に求めているもの「健康的」55.9%。満足しているのは34.5%>日々の食事に求めるもの、満足しているものを尋ねたところ、求めるものの1位「味」2位「健康的」3位「価格」となり、満足しているもの1位「味」2位「量」3位「健康的」となり、少なからず、求めているものと満足しているもののギャップがあるようです。3位の「健康的」では求めているものでは55.9%ですが、満足しているものでは34.5%にとどまりました。多くが回答>全体では不足しているもの1位は「野菜」2位「食物繊維」となりました。全ての年代で摂りすぎていると感じている方が多く、「肉」「脂質」は年齢が高くなるにつれ摂りすぎていると感じる方が少なくなる傾向にあるようです。38.2%<Q4.バランスよい食事を摂るための意識が低いのは20~30代男性>バランスのよい食事を摂るために意識していること1位は「野菜を多く摂るようにしている」が63.4%、2位の「外食を控えている」30.8%の2倍以上となりました。出来ていることとの比較では「野菜を多く摂る」は意識しているが63.4%に対して、出来ているでは35.8%と意識はしているが実践できていないことと言えそうです。60代は48.1%と大きな差>バランスのよい食事をしていると意識している人は年代によって大きく異なる結果となりました。48.1%バランスよい食事を摂れていない理由は20代・1位は「お金がない」30代~60代の1位は「気にしすぎたらなにも食べられない」でした。食生活に関する意識調査では、年代が上がるほどバランスのよい食事が摂れていると考えている人が多く、20代では29.6%の人がバランスのよい食事を摂ることを意識していない・できていないと答えました。60代4.9%となりました。男女別でみると20~30代男性が約25%と4人に1人が、朝食を週に3回以下しか摂らないと答えました。朝食とは反対に年代が上がるほど夜食を摂らない人が増える結果となりました。食事に求めるものについての調査(複数回答)では1位が「味」80.9%、次いで「健康的」55.9となりましたが、満足しているものについて「健康的な食事」と答えた人は34.5%で、健康的な食事は「求めている」と「満足している」とのギャップがあることがわかりました。日々の食事で不足しているものは、すべての年代を通じて1位「野菜」となり、年代にかかわらず、不足していると感じているようです。年代が上がるにつれ摂りすぎと感じる人が少ないようです。男女別では、女性は男性に比べて「糖質」を摂りすぎていると感じているようです。バランスのよい食事を摂るために意識していることを尋ねると、20代男性の39.8%、50代男性でも28.2%の方が意識していないと答えましたが、30代女性ではわずか6.8%でした。30代女性の意識が高いのは、やはり小さい子供を持つ親世代だからと考えられます。バランスのよい食事が摂れていると感じている人は、60代が顕著に多く48.1%で、年代が上がるほどバランスのよい食事が摂れていると感じている傾向にありました。バランスのよい食事が摂れていない理由として、20代~50代は「食べられたら何でも良い」「時間がない」と回答し、20代は「お金がない」ことが1位でした。年代が上がるにつれ食生活に対して意識が高く、60代になると顕著に意識・実践しているとわかりました。女性は男性よりもバランスのよい食事を摂ることを心がけている。いう結果となりました。■年代ごとの集計・分析など、本調査の詳しいデータは下記サイトをご覧ください。広がる「家庭内個食」の実態を調査。%])が発表されています。