白ワインで香りをつけ、短時間で一気に火をいれます。゚)正体はカニさんでした(笑)どうやら大好物みたいです♪どおりで美味しい訳ですね(#^.^#)ハマグリには、濃厚な旨み成分やカルシウム、鉄、亜鉛やタウリンが含まれています。コメントを書く/見る(0)日々の営業は、とても大切で大きなパーティーがあるときに痛感します。レストランだけでしたら数名のサービスで阿吽の呼吸でイレギュラーに対応できますが、100名近い団体様になるとそういうわけにもいかず、バタバタしお客様にご迷惑をお掛けしてしまいます。普段きちんと教えることを後回しにして、伝えるべきときにしっかり伝えていないからだと反省ばかりでございます。昨日はまさにそれで、大きなパーティーにもかかわらずスタッフ同士の連携がうまくいかず、「なんとかなるやろ」という甘い気持ちがお客様のご迷惑をお掛けしてしまいました。ラサンテでして頂けるのかを日々営業してますと忘れがちです。それがまだまだ未熟・・・そういうことをお客様に気づかせてもらいながらラサンテはもっともっと成長していきます!どうかあたたかい目でラサンテを叱咤してください。ラサンテではこれからも力をつけて、大人数でも対応できるバンケットルームがあるということを宣伝します。何かあればお問い合わせ下さいませ。暑かったり、寒かったり変な天候だったりしますがブログをご覧の皆さまは体調などは大丈夫でしょうか。サンテメンバーはそんなことは気にせず、日々の営業に一生懸命です。このパンは最近出来た、黒ゴマのパンです。焼き立てのパンを2つに割るとゴマのいいニオイがしてきます。甘めの生地にゴマが良くあっています。焼き立てパンを食べに来てください。゚)‘‘みなさん体調など崩されてないでしょうか?昨日来て下さった常連さんも体調があまりよろしくないご様子で...「野菜中心メニューのお任せで」とご注文を頂きましたので“健康第一”でお届いたしました。コメントを書く/見る(0)ただいまお昼はジョイブルです。ブログをご覧の皆様おはようございます。GW明けもなぜかバタバタとしております。私ウィークデーはジョイブルにいることが多くキッチンに篭っております。久々に毎日入るジョイブルは楽しいですね〜お蔭様で忙しいのですが、店にいると角シェフはじめスタッフの皆がとても頑張ってくれているのに感謝いたします。キッチンの中で仕事してますもので、お客様と接することはなかなかないのですが、気持ちをこめて丁寧に仕事させてもろてます。ラサンテでは今のスタッフが悪戦苦闘しながら頑張ってくれてます。ジョイブルにはまだまだ及びませんが一丸となって皆様をおもてなしいたします。違うお店をたまに手伝うとスタッフの働いている姿に妙に感動してしまいます。賜りますようお願い申し上げます。鈴尾シェフ一生懸命ですし、鍋振ってる姿みてるとかっこいいです。