午前10時から生放送でお送りする、情報バラエティワイド番組。分ネギは3センチの長さに切り、アサリを取り出し、水大さじ2を加え分ネギを加え再び酒蒸しする。からし酢味噌の材料を合わせる。2と3をからし酢味噌であえて盛り付ける。具と調味料を加えて炊飯する。2のごはんを6等分する。焼き海苔は半分に切り、巻きすに置いて、3を置き巻きずしの要領で巻く。2センチ幅に切り、Aで下味をつけ、次に片栗粉を混ぜる。フライパンに、ゴマ油と生姜を加え炒める。2の豚肉を加え炒める。調味料を加えさっと炒めて火を止める。水菜は4~5cm長さに切り、玉ねぎはスライスする。セロリときゅうりは3センチ長さの薄切りにする。Aの材料を、混ぜ合わせドレッシングを作り2にかける。酒を加え炊飯する2塩鮭は焼いて身をほぐす。三つ葉はざくぎりにする。3ご飯が炊きあがったら2を加え、お茶碗に装いイクラを乗せる。1鍋に水と酢を加えごぼうを柔らかくゆでる2取り出して、まな板の上に置き塩をふり、麺棒などでたたく。カマッチョ・ママにきクッキングホットプレートパエリヤ!&カマッチョママサンタから素敵なプレゼント~♪Tweet一般社団法人キッチンコミュニケーション協力の理事長、カマッチョママこと鎌倉恵子さんにお越しいただきます!今回の料理は・・・ホットプレートパエリヤ!今日コーナー内でも試食していたシュトーレンを2名様にプレゼント!締め切りは来週12月10日(月)まで!お葉書も必着でお願いします。今回、作ってきてくれましたー!実はカマッチョママは、黒豆大使に選ばれています。【作り方】1コメは洗い分量の水に浸水する。2薩摩芋は2cm角に切り、水に漬けてあく抜きする。3さつまいも、黒豆、塩と酒を1に加え炊飯する。【作り方】1バターと砂糖をよくすり混ぜる2フードプロセッサーなどで乾燥炒り大豆を砕く。プロセッサーが無いときはきな粉を20g代用する。31と2と薄力粉を混ぜ、30等分する。4170度のオーブンで15分焼く。今日はカマッチョママからプレゼントもいただきました!「黒豆を使ったレシピブック」を10名の方にプレゼントご希望の方は、お名前、住所、連絡のつく電話番号を書いて「谷五郎のこころにきくラジオ」まで。ついて緊急地震速報メールマガジンラジオ関西のホームページに掲載されている画像等、全内容の無断転載、加工をお断りいたします。