新しい出会いに期待たっぷり!心やすらぐ空間と最先端のワクワク。「ダイエット」というと、「カロリーを抑えること」がまず頭に浮かびます。食べたいものが食べられない、おなかが減って集中できないなど、どうしてもストレスがたまりがち。“血糖コントロールダイエット”は、肉類などのしっかりした食事をとってもOKとか。秘密のカギは、カーボン指数(食品100gあたりの炭水化物含有量)。ダイエット指導協会会長の戸田晴実さん。モデルやタレントへのダイエット指導も行い、科学的根拠に基づいたわかりやすい解説で「ダイエット博士」として親しまれています。食物の中で炭水化物は、体で分解されて糖分に変わりエネルギー源となるので、血糖が高いうちは体脂肪は燃焼しません。血糖をコントロールしてダイエットを行おうというわけ。ロールする(1時間ごとの分解指数に次の食事までの時間を掛けた量まで。夕食は2.5時間で計算)3.カーボンを採り過ぎてしまったら24時間以内にリセットする(次の食事で調整)体内からカーボンがなくなったら、脂肪がどんどん燃焼します。ポイントは、エネルギーが必要な日中ではなく寝ている間に燃焼させること。朝から夜に向かってカーボン量を減らしていくことが大切だそう。食べ物の中でカーボン量が多く含まれるのは、ごはん、パン、麺類など。計算が面倒なら、これらを採り過ぎないように心がけましょう。ちなみに、お酒のカーボン指数はビール(ジョッキ)が15、日本酒(1合)が10、焼酎(1杯)が10、ワイン(グラス)が5。ダイエット中に飲むならワインがオススメです。「もてスリム」講談社(580円)/「読むだけで痩せる3行ダイエット」主婦の友社(735円)/「血糖コントロールダイエット」興陽館(1,260円)■戸田さん監修のメニューを食べたい人は、代官山「AFRICA(アフリカ)」へカジュアルなフレンチとイタリアンをベースにしつつ、新鮮な素材を活かした新しいしいテイストの料理を提供してくれます。11月で10周年を迎えた同店では、戸田さん監修の「もてスリム・ランチプレート」(1,100円)、もてスリム・ディナーコース(4,200円)が新メニューとして加わりました。した味付けとボリュームの新鮮な料理で、糖質・脂質を抑え、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルをバランス良く整えて「食べること=キレイになること」を実現してくれます。15:34トラックバックURLこのエントリーのトラックバックURL:http://www.living-lets.com/cgi-bin/bg/mt-tb.cgi/504コメントする(初めてのコメントの時は、コメントが表示されるためにこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。commentスパイス発見隊スパイス発見隊はLETS(リビング・エディターズ・トレーニング・システム)でライター・エディターを目指して学ぶ女性たちと、すでにライター・エディターで活躍しているLWC(リビング・ライターズ倶楽部)会員で構成しています。妻・母・娘であり、栄養士・ツアコン・教師・薬剤師など専門職であったり、パートタイマーであったりとさまざまな顔をもった女性たちが生活者目線で気になる流行りものをレポートしたり、ピリッとした話題を伝えていきます。