☆とらねこトラちゃんストックしておいたツナ缶とトマト缶があれば手近な食材でサッと作れます。トマトベースのパスタの基本のレシピです(^^)コツ、ポイントまな板の上に切り分ける食材を先ず切ってからフライパンを使います。同じタイミングで大鍋に湯を沸かし始めると時間短縮できると思います。作り方4の段階で待機して、茹で上がったパスタに熱いソースをかけられるように時間調整してみてください。少々このレシピの生い立ちトマト缶の買い置きを使ってラザニアの肉だねを作った残り半分を使いきるための定番のトマトパスタです。トマト缶の量によって調味料を味見して加減してください。唐辛子は半分に切り、種を取り出します。にんにくは薄切りにして芽を外します。フライパンにオリーブ油と唐辛子にんにくを入れ、弱火で香りを出します。トマトをあらかたつぶしたところにしめじを入れ、料理酒を振り入れ蓋をして中火で1~2分蒸し煮にしてしめじに火を通します。☆印の調味料を入れてまぜてから味見して必要なら塩胡椒などを足します。パスタが茹で上がったら、ざるに取り熱いうちに皿に盛りパスタソースをかけて出来上がり!写真は1.5人前です。作り方3と4の間に、ツナ缶を汁ごと入れてください。