くの火を使うキッチン内は、ここ数日間35°Cを越えています。水分をこまめにとりながら仕込をしているのですが、気がつくと2lのペットボトルが空になってました。どれだけ水を飲むのだろうと、自分でもビックリしました。ある時、いつもお世話になっている「なかじま接骨院」の中島先生が、仕事中にこんな症状になったりしないかと、いくつか質問されました。当てはまるところがあったので、いったい何の質問なのかと伺うと、熱中症の判断基準でした。水分補給は十分なはずなのに・・・。細かく話を聞いてみると、適度な塩分も必要らしいのです。!朝から夢中で仕込をしていて、水しか飲んでない時もよくありました。気をつけないとなぁ~。スポーツドリンクなどを飲むようにしよう。その日の賄いは、適度な塩分を意識して「わかめのひやかけ」に紀州梅をトッピングしました。優しい塩分が、身体にしみわたるようでした。暑い日が続きそうです、皆様も熱中症には気をつけてくださいね。RANKING(24H)まだデータがありません。17:30~20:00(LO19:30)※麵切れ次第営業終了となります。