肉の臭み取りに軽く塩胡椒をしておく。♪1鍋でたっぷりの水を沸騰させてローリエ2~3枚と肉をいれる⇒中火で20分くらいボイルする(灰汁が出たらとる)22肉をザルにとる⇒同じ鍋を軽く洗い流して調味材料を入れて肉を並べ入れて弱火で20~30分くらい煮る。久し振りにソーセージを作りました。癒しの森のガーデン「カフェレストランAlice」でランチ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。喜ぶ食材を心がけて納豆を食する様にしています。...プロフィール管理人のふくろうママです。美味しい物には目が無い食いしん坊です。手間を掛けずに美味しい料理を作るように心掛けています。ブログランキングに参加しています。