Go-Coo‐最大の売りは、長崎・五島列島の漁協から直接仕入れる五島鯖を使ったしゃぶしゃぶ。眺望のよい7階フロア。カウンター、テーブル席、座敷席のほか、テラスもある2010年12月、幅広い年齢層で賑わう天神エリアで、シニア層がゆっくり落ち着いてすごせる店を目指してオープンした。最大の売りは、長崎・五島列島の漁協から直接仕入れる五島鯖を使ったしゃぶしゃぶ。同店代表で料理長の岡上哲也氏が考案した看板メニューで、評判を聞きつけた人が、ネットなどで探して来店することもあるという。ほかにも、五島列島から毎日直送される旬な鮮魚を提供。天候によっていい魚が入らなければ、その魚料理は出さないという覚悟で客の信頼を勝ち取り、ビル7階という立地にもかかわらず、40~60代のアッパー層を獲得している。ショッピングで天神に訪れる女性客を意識したランチも好評を得ており、これも50代の女性客を中心に口コミで広がっている。この続きはPRO会員限定記事です。続きをお読みいただけます。無料会員登録するログインして続きを読む加盟店IDでログインをするぐるなびPROとは?※本記事の情報は記事作成時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報はご自身でご確認ください。経営・戦略おいしい肉を安価で提供。