"ホリエモンロケット"に搭載されたハンバーグが「ガンブリヌス六本木」のランチメニューに。Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。グルメHOMEグルメ“ホリエモンロケット”に搭載されたハンバーグが「ガンブリヌス六本木」のランチメニューに。“ホリエモンロケット”に搭載されたハンバーグが「ガンブリヌス六本木」のランチメニューに。クラフトビールと和食を中心とした料理のマリアージュが楽しめる「ガンブリヌス六本木」は、「とろけるハンバーグ」と「熟成ハラミステーキ」をランチメニューに加えました。「とろけるハンバーグ」は“ホリエモンロケット”として知られるインターステラテクノロジズ株式会社(IST)が開発した小型ロケットMOMO3号機に搭載されたものです。卵・小麦粉は不使用のため、アレルギーをお持ちの方でも安心して召し上がれます。この「とろけるハンバーグ」は、2019年5月9日、北海道大樹町の射場から打ち上げられ宇宙空間に到達したMOMO3号機(通称“ホリエモンロケット”)に真空パックされたサンプル(150g)として搭載されました。六本木で、世界で初めてと言っていい宇宙に到達したハンバーグをランチで食べられます。価格はサイズ(S~LL)によって異なり、トッピングは4種類です。「熟成ハラミステーキ」は、コンビーフやハムの製造方法を取り入れ、独自の熟成方法で仕上げたしっとりとして柔らかいステーキです。お好みの焼き方を選べるように、鉄板で提供されます(提供時はレアの状態)。<熟成ハラミステーキ価格>S(150g)1,480円M(200g)1,780円L(250g)2,080円LL(300g)2,680円ライス・サラダ・スープセット+380円なお、とろけるハンバーグと熟成ハラミステーキの両方が食べられる「とろけるハンバーグと熟成ハラミステーキコンボ」も提供しています。ハンバーグ150gと熟成ハラミステーキ100gで1,600円です。ガンブリヌス六本木のディナータイムでは、国内外の樽生クラフトビール20種と、一品から気軽に注文できる天ぷらと本格和食をカジュアルな雰囲気でお楽しみいただけます。香りの生」(千葉県佐倉市)、「鬼伝説」(北海道登別市)、「森の中のベルリーナヴァイセ」(静岡県沼津市)など、各地のビールを多数取り揃えています。和食は一品一品、揚げたてをお届けする天ぷらが人気です。茄子(280円)、おでん大根(280円)、アボカドクリームチーズ(380円)、天使の海老(680円)、牡蠣(500円)など、豊富なメニュー。ビールのペースに合わせ、それぞれのビールとのマッチングをお楽しみいただけます。店内はカウンター8席、テーブル16席にスタンディング席もご用意。シックな内装で、落ち着いた雰囲気でお酒と料理を楽しむことができます。