「養生」とは病気の手当てと健康な暮らしをはかる意味がある。アリスのすてきな生活MENUおしゃれなお部屋、メゾン2号館と3号館ですアクセスアリスのホームぺ-ジへようこそ(クリック)アリスのすてきな生活おしゃれな住まいで音楽と読書。>「養生」とは病気の手当てと健康な暮らしをはかる意味がある。2020/02/10TwitterFacebookGoogle+はてブ健康のために減塩減糖とさわがれていますが、塩分の取り過ぎを気にする人は「カリウム」をたくさんとって身体のバランスを保つと効果的です。「ジャガイモ」「柑橘類」に多く含まれます。胃腸が疲れたときには、「五目おじや」がやさしい。にんじん、じゃがいも、里芋、玉ねぎ、大根、しいたけなどを薄く、細く、小さく切って同量のご飯とことことと弱火で煮ると美味しくできあがる。淡味に出汁をきかせ作ります。「豆粥」は小豆、黒豆、うずら豆、そこにグリンピースを加えても良い。大豆は不老長寿の健康食であり、昔からタンパク質を摂るために重宝されてきましたが、最近は太りすぎの人、コレステロールを気にする人、血圧が心配な人にも注目されアメリカでも大人気なのです。豆類は海藻類と一緒に調理すると相性がよろしい。豆腐とわかめの味噌汁はその代表です。梅干しをたたいて削り節と醤油そしてお酒を加え味をととのえて青じその葉でくるんだものは、酒の肴に最高。四季の感覚がはっきりとしている日本では、折々の季節の味わいが人間の際立った感覚を育ててきました。春は、蕗の薹、わらび、よもぎ、のびる、タラの芽、せりが美味しい。苦みこそ長い冬を耐えてきた私たちの体が求めているものです。ビタミンB群、C、D、Eを補ってくれるのです。梅干しに梅ジュース、クエン酸が身体に効きます。