(毎週火曜日発行)の年間購読料金を、現行2万3千円(消費税、送料込み)から2万5千円(同)に改訂させていただきます。神戸メリケンパークで神戸ミートフェア開催、8万人が来場5月3〜5日の3日間、神戸の波止場で開催された「神戸メリケンフェスタ」。今回で30回目を迎える。好天に恵まれ、客足も良く期間中、およそ8万人が来場する大盛況となった。中でも会場を盛り上げたのが神戸メリケンフェスタのメインイベントである「神戸ミートフェア(神戸ワイン&神戸ビーフ祭)」。神戸ワインや国産牛ステーキの販売、神戸ビーフの試食など、食肉関連業者らによるさまざまなイベントが催され、近隣に限らず全国から訪れた多くの来場者を楽しませた。(吉岡進会長)などからなる同フェア実行委員会が主催。毎年、開催されており、ことしは5月3〜5日の3日間、開催された。恵まれ、いずれも快晴となった。3日11時からのオープンだったが例年同様、オープン前から多くの来場者が訪れ、目当てのブースを目がけて急ぎ、行列をなす盛況ぶりとなった。※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年12月分の食肉加工品生産量を発表した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。