新札幌情報ナビ新札幌情報ナビ札幌市厚別区の新札幌エリアとその周辺の地域情報・話題をお届けします。2018年2月9日ラーメン激戦時代において、地味なポジションになってしまった感のある我が厚別区が誇る名店「名水ラーメン」。ラーメン激戦時代には、どこのラーメン屋が美味しいのかガイドブックを見ながら右往左往しがち。そんな今だからこそ、あらためて「名水ラーメン」の美味しさを再認識したいものです。共有:関連ラーメン競争の火付け役かも?常に進化し続ける料理「ラーメン」。「一杯を極める」という感覚が男のロマンなのか、黒いTシャツにマッチョで強面のお兄さんが腕組みをしてガンを飛ばす妙なスタイルが流行っています。そんな流行のスタイルにはすっかり乗り遅れてしまった「名水ラーメン」。するとラーメン激戦時代の火付け役の1つだったかもしれません。「京極町の名水」を使ったスープがウリの「名水ラーメン」は、かつて雑誌のラーメンランキングで上位に登場したこともあるラーメン通にも評判のお店なのです。新井リポーター推薦」との表示。調べてみると「一番星」とは、1993年10月1日から1994年9月30日までHBC(北海道放送)で放送されていた夕方ローカルワイド番組「HBCゆうやけワイド・テレビ一番星」のこと。おさむ)さんのことのようです。麺は一柳製麺の低加水のものを使用。筆者が子どもの頃、ラーメンといえばスキー場で食べたラーメン、近所の食堂から出前してもらったラーメン、給食で提供されたぬるいラーメン。ラーメン目的でその場所に行くのではなく、お腹が空いたから選択可能な範囲のメニューとしてラーメンが存在していました。そこで使われているスープが自家製であろうと、工場で作られた既製品のスープであろうと、特に気にすることもありませんでした。醤油ラーメンそこに来て「京極の名水を使っています」なんて言われたら、急にお店のこだわりを知りたくなってきますね。そのこだわりから来る味の違いを確かめようと、ラーメン屋めぐりしたり、ランキングが気になったりしはじめます。筆者も、飲んだ帰りに食べた「名水ラーメン」がラーメン屋めぐりのキッカケであり、厚別区内にお住いの多くの皆様の中にもそのような方がいらっしゃるのではないでしょうか。味噌ラーメンは、日中はスープの表面が赤く見える。味噌ラーメンのスープは、夜間には黄色く見える。※このほか、ゆで卵や、缶ビールも提供されています。「名水ラーメン」のスープは、脂分の少ないサラリとした感じ。麺は比較的低加水で小麦の触感が楽しめます。店舗は、厚別パークボウルとニトリ厚別店に挟まれた細い道路沿いにあります。ボーリング場で遊んだ帰りに、ニトリで買い物のついでなどにご利用してはいかがでしょうか。AM初めて行ってみましたが塩うまかったです。普通ラーメンって腹壊しそうになるけどここのはそういう心配も無用。スープがすごい綺麗で味も見た目通りクリアで輪郭がくっきりしてました。昔のラーメンっぽいかな。美味しかったのでまた行きたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(きりきり)」のランチタイムにやってまいりました。お酒が飲めるキャポ大谷地2階の「トリ太鼓」。当ブログ読者の方からも情報提供があり、いつかぜひ行きたいと思っており、遅ればせながら初訪問であります。本日のランチは、新札幌駅から車で、国道12号沿いを白石方面へ向かい5分ほど、国道274号との交差点を超えてすぐ、左手にある人気ラーメン店「大和軒」におじゃましました。厚別店」のメニュー一覧が掲載されたチラシが各戸にポスティングされました。2019年4月15日に閉店したキャポ大谷地1Fのラーメン店「玄咲」の跡で内装工事が行われています。RSSWordPress.org新札幌情報ナビ札幌市厚別区の新札幌エリアとその周辺の地域情報・話題をお届けします。