古平から新鮮な海産物をお届けします!古平から新鮮な海産物をお届けします!その日とれた鮮魚の中からお好みのものをお届けします。お電話で受付いたします。ホッケの切り込み、秋鮭の切り込み、いかの塩からなど当店自慢の味をご賞味下さい。古平ならではの海の幸を豊富に取り揃えております。ご自宅用・ご贈答などにぜひお買い求め下さい。指定された自然豊かな町です。余市から20分、日本海を見下ろす小高い丘の上にある古平家族旅行村には、毎年たくさんの旅行者が訪れます。目の前の海で思い切り泳ぎ、旅行村でたくさん遊んだあとは古平温泉に汗を流しに行くのもいいでしょう。夏(7月)秋(9月)には琴平神社祭りがあり、最終日の猿田彦火渡りは、観衆の心が一つになるほどの迫力のある大イベントなので、ぜひたくさんの方々に観て頂きたいと思います。古平漁港は釣場としても人気があります。ホッケ・カレイ・ソイ・秋アジ・タラなどシーズン通して楽しめます。町の繁栄の中心である水産加工場には、自慢の海産物がたくさんあり、お土産として喜ばれています。ロードレース古平町のお祭り大漁と海の安全祈願、町民や町を訪れるすべての人の幸福を祈って祭り囃子が町内に響き渡ります。今回ご紹介するこちらは、1月から2月末までの期間限定で販売している当店自家製の「タチカマ」です。前浜で水揚げされたスケソウダラから摘出された新鮮な白子(タチ)を使い、塩と片栗粉のみで作った昔ながらの郷土料理です。食べ方としては塊を薄くスライスしてお刺身やバター焼きにして食べても良いし、味噌汁の具として使っても美味しいです(ただし煮詰めすぎると溶けてしまうのでご注意ください)。