混ぜたのをまぶしてしばらく置いてから揚げたもの。置く時間が長いほど辛みが肉に染みます。時間があるときは先に唐辛子粉だけをまぶして一晩おいてからから揚げ粉をつけてあげるとなお辛みが効いてたまら〜んので、是非お試しを〜。このから揚げ作った後の油・・・激辛になっちゃいます(笑)天ぷら作ってもトンカツ作ってもなんだかピリピリするのよ〜(笑)肉の次は魚♪まるでお肉にも見えちゃうマグロの部位は・・・ほほ肉〜。最近、メガドンキの魚屋さんで扱うようになった。ほほ肉の他にステーキ用の尾身や、頭肉もありました。この日はほほ肉が一番お安かったので。お肉の様な歯ごたえでありながらしっかりマグロが主張していて旨かった〜。ちなみに同居人は別に要らないそうです。大量の焼きおにぎり&カレーピラフ。前ですが、こんなの作る羽目になりました・・・。同居人、お休みの日は夕方まで寝てます。早くても二時か三時ころ。100%破られるので予定は入れません(笑)先日珍しく出かけようと言っていた同居人。夕方まで起きて来ない・・・。何度も起こしてイライラしちゃうので、約束して欲しくないんですけど・・・(笑)結局「今日は出かけないでしょ?」と確認を取り、夕食の支度を始めることに。我が家では炊きたての味でご飯を食べたいので、炊いたらすぐ小分けして冷凍保存しています。それでもお休みの日くらい炊きたて食べたいだろうとご飯を炊きだめする日に。間にあわなくても大丈夫」って何が??炊けた後、混ぜずに放置したらすっごい不味くなるんだぞ。結局、強引に連れ出され、何故か隣の市まで・・・絶対間にあわないじゃないか(笑)と言う訳で、二時間ほど連れ回され、クタクタになったワタクシにガッチガチの五合飯が待っていました(笑)用意していたおかずの予定は変更し、焼きおにぎりとカレーピラフを作って冷凍保存へ。ここで少しだけでも手伝ってくれれば出かけるの文句ないんですけど〜。同居人は大寝坊したのにお出かけも出来てご機嫌で、大盛りのカレーピラフを食べてました。↑今日も最後までお付き合いくださいましてありがとうございます。|2011年05月12日ステーキ・ステーキ・ステーキ♪ある日の同居人の夜ご飯。NZ産のランプステーキが半額だったので。横には筍のステーキを添えて。野菜も沢山食べてもらいます。ハムとレタス、きゅうりのサラダ。茨城県さんのレタスが安かったので。野菜は安全ですよって言ってもこんなに安く売っていたら買っても手助けになるのかどうか。タダの買いたたきが起きている気がします。買わないよりはいいかなと二玉購入。ベランダのリーフレタスもモッサモサなんですけど、今回は買ったレタスでサラダ。夜だったのでワタクシはカロリー控えめに豆腐ステーキ♪もちろん筍ステーキ付き。油はノンコレステロールの油で焼いてます。そこへ、レタスの外葉とハムを炒めた物とどっちゃりと。炒めたレタスとハム、豆腐が絶妙のバランスで旨かった♪ランプ肉は一枚冷凍しておき、別日のお昼に頂きました。ほうれん草ソテーは妹ちゃんの畑から。牛肉、筍、お豆腐のステーキ三種類の記事でした。〜おまけ〜同居人のおやつにかき揚げサンド。野蒜と筍のかき揚げが残っていたので、温め直して焼き立てパンにはさんで。かき揚げサンドっておいしいですよね。↑今日も最後までお付き合いくださいましてありがとうございます。春を頂く連休前に妹ちゃんがお届ものをしてくれました。