創業100年牛肉卸のプロが、本当の牛肉の楽しみ方や美味しさ、技術と知識をすべて公開している牛肉情報サイトです。業務用牛肉からスーパーの牛肉までを網羅し、バーベキューや焼肉、ステーキにも役立つ、知っておくと役立つ牛肉の知識をお届けします。牛肉まつわる小話スポンサーリンク名推理で有名なシャーロックホームズ!どんな人かを知らなくても、名前は聞いたことはあるのではないでしょうか。様々な形でTVでも紹介され、小説は読んでいなくても知っている方も多く、パイプをふかしながら不可思議な事件を解決する姿は、誰しもが親しまれたのではないでしょうか。今回は、意外にも美食家だったホームズの真実の姿とは一体どのような人物だったのでしょうか。ホームズの新たな側面を垣間見ることができるのではないでしょうか。シャーロックホームズが好んだレシピは200以上にのぼる!イギリスの小説に登場する人物の中で、最も有名な3人といえば、ロビンソン・クルーソーとレミュエル・ガリバーとシャーロック・ホームズだそうである。そのなかでも特にシャーロック・ホームズは少年少女から高齢者まで愛読者が多いようだ。かれは、1854年1月6日にイングランド北部のヨークシャーに生まれたという。事件「最後のあいさつ」まで、大小あわせて60編の記録が残されている。その後、サセックス地方に引退して悠々自適の生活を送ったが、熱烈な愛好家(シャーロッキアンまたはホルメジアという)は、いまでも彼は生存していると固く信じているそうだ。ホームズといえば食べ物にあまりこだわらず、粗食に耐えたというイメージが強いが、決してそんなことはない。ワトソンをシンプソン(ローストビーフで有名な、ストランド街のレストラン)に誘っている。他の作品でも食事についての言が見られる。ここに面白い本がある。ホームズ家の料理人だったサラ・ハドソン夫人の料理ノートをもとにしたという設定で、ファニー・クラドックが著した「シャーロック・ホームズ家の料理本」である。彼女はホームズ物の全作品を調べ、料理に関する引用を拾い集め、さらにヴィクトリア朝全盛期の料理書なども参考にして、237種類のホームズ好みのレシピをエピソードを交えて紹介している。ちなみにホームズはヨークハムの料理が特に好きだったようで、肉料理のトップに掲載されている。牛肉博士がNHKに出演!!牛肉博士がNHK番組「あさイチ」に出演!?https://xn--11xm61a.top/4424/創業100年牛肉博士のブログを運営して3年の月日が経ちました。当ブログサイトを読んで頂き、ありがとうございま...牛肉の通販についてはこちら!!牛肉博士が厳選した通販ランキング絶対に美味しい国産ブランド牛ランキング10選!厳選に厳選を重ねたおすすめの牛肉https://xn--11xm61a.top/5096/年齢性別問わずに、誰もが大好きな牛肉。牛肉はどのお肉よりも高価なため、毎日食べることはなかなかできません。松坂牛のおいしいお店「やまと」の通販レビュー!https://xn--11xm61a.top/3942/松坂牛といえば日本三大銘柄牛の一つとして、ジャパンブランドの一角を担う有名なブランド牛になります。おいしいと...日本が誇る牛肉・米沢牛を通販でゲットするなら専門店を使うべし!その理由を解説https://xn--11xm61a.top/4502/突然ですが、日本は世界有数の「牛肉が美味しい国」です。その中でもいわゆるブランド牛肉や銘柄牛肉と呼ばれる...国産和牛の切り落としからローストビーフまで!創業45年のミートマイチク・取り扱い商品を解説https://xn--11xm61a.top/4496/ジューシーな質感ととろけるような脂の「のり」が有名な国産和牛。この国産和牛にも実はランクが存在します。通販で...最高級ステーキであるシャトーブリアンの値段は200g2万7980円https://xn--11xm61a.top/4925/最高級ステーキであるシャトーブリアンの値段は200g2万7980円のものがあります。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。当社は大正5年に創業し、2016年に100年を迎えました。長い歴史から積み重ねてきた知識と技術についてよりよい情報を皆様にお伝えしたいと思い、このサイトを公開する運びとなりました。オープンではない業界の情報を皆様にお伝えすることで、牛肉の楽しみ方を知って頂きたいと思っています。おいて品質管理質室室長として、関東などの仕入れから自社での加工処理まで携わる。