料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。白菜は葉っぱの部分を使う場合はうどんと調味料と一緒に入れてください。準備.うどんはパッケージの表記に従い解凍しておきます。1.白菜の芯の部分を短冊切りにします。2.人参も短冊切りにします。3.豚こま切れ肉を一口大に切ります。4.フライパンを中火に熱してごま油をひき、3を炒めます。5.火が通ったら1、2を加えて炒めます。6.しんなりとしてきたら、うどんと1を加えて炒めます。7.汁気がなくなったらお皿に盛ってかつお節をかけて完成です。