Life13,259FacebookTwitterLinkedInHatenaLINEバーガーキングのインポッシブル・バーガー、準備は整った。Insiderバーガーキングは、2019年末までに全米各地で植物由来の人工肉バーガー「インポッシブル・ワッパー」を販売する。バーガーキングの幹部は、インポッシブル・ワッパーとオリジナルのワッパーを区別することはほとんど不可能と語った。それはバーガーキングにとって必ずしも悪いニュースではない。インポッシブル・ワッパーは質の高いバーガーだ。Whopper)がアメリカを制覇しようとしている。本当の肉との戦いを勝ち抜くことができるだろうか?4月、バーガーキングはセントルイスでのテストの後、植物由来の人工肉を使ったインポッシブル・ワッパーを全米展開する計画を発表した。Insiderに語った。「短期的な業績向上が目的ではない。長期的な売り上げを構築することができる新しいカテゴリーと考えている。植物由来の人工肉バーガーなどの新しいメニューは、長期的に当社の事業を支えていく」とシルCEOは語った。4月、シルCEOは「インポッシブル・ワッパーとオリジナルのワッパーを区別することは本当に難しい」と投資家に語った。バーガーキングはこの新メニューで常連客と肉好きを引き込みたいと考えている。インポッシブル・ワッパーとオリジナルのワッパーにほとんど違いがないとすれば、それは大きなセールスポイントになる。Insiderはニューヨークで行われた同社の投資家向けイベントでシルCEOの言葉を確かめることにした。イベントでインポッシブル・ワッパーとオリジナルの両方を試食し、比べてみた。一覧表示スライドショーバーガーキング好きなら、一見しただけで、インポッシブル・ワッパーとオリジナルのワッパーの違いが分かるだろう。Insider比べると、オリジナルのパティはしっとりしていて、不均一。インポッシブル・ワッパーは滑らかで均一なことがよく分かる。これは植物由来の人工肉ハンバーガーの特徴。Insiderだが、サイズとトッピングはほとんど同じ。最初にパティの中を見ずに食べ始めたとしたら、違いに気づかなかったかもしれない。Insiderインポッシブル・ワッパーを試食する前に、オリジナルを食べてみた方がいいと判断した。Insiderバーガーキングのワッパーはファーストフード業界の象徴、幅広で平らなパティは炭火焼きされ、他のチェーンのバーガーと一線を画している。Insiderパティには少ししっとりしたうま味があり、ピクルスとタマネギがそれを引き立てる。Insiderワッパーの肉の後味は、タマネギの辛味と合わさって、食べ終わった後もしばらく続く。Insiderワッパーの味をしっかりと再確認してから、インポッシブル・ワッパーの試食に向かった。Insiderインポッシブル・ワッパーが植物由来の人工肉バーガーと知らなければ、最初の一口では、そうは思わなかっただろう。「本物」のバーガーのような味がした。Insiderインポッシブル・ワッパーは、パティについたグリルの跡に至るまで、ワッパーを真似ている。Insiderしかし、インポッシブル・ワッパーと本物の肉には明らかに違いがあった。Insiderインポッシブル・ワッパーは、オリジナルのしっとりした肉質と比べると、ナッツのような風味があった。Insider食感は、オリジナルのワッパーは塊感があって、噛みごたえがある。インポッシブル・ワッパーのパティは、肉ベースのバーガーでは再現することは難しい、シャープな食感があった。Insiderオリジナルのワッパーの風味はまた、インポッシブル・ワッパーよりもシンプルに強い。Insider牛肉のパティは後味が長く残るが、植物由来の人工肉のパティはトッピングと混ざり合った。Insiderだがその違いは、インポッシブル・ワッパーのおいしさを否定するものではない。Insiderインポッシブル・ワッパーは、肉を使ったバーガーを食べた経験を印象的に再現する繊細な風味を持っている。他の多くのファストフードのバーガーよりも胃への負担が少ないように感じた。Insider実際、私はそれぞれ半分に切られた2つのバーガーのうち、1つは完食した。残したのはオリジナルのワッパー。Insiderワッパーが大好きな人はオリジナルにこだわるかもしれない。環境に優しいメニューを熱望している人には、インポッシブル・ワッパーは確実な選択肢。Insiderワッパーが大好きという人でなければ、植物由来の人工肉バーガーが好きになるだろう。@BIJapanPopular「午前3時まで働いていた」元アクセンチュア・ゴールドマン夫妻が農家転身で知ったこと【激白】「武漢より感染リスク感じる」ダイヤモンド・プリンセス号船内から香港人男性怒りの訴え新型コロナウイルスの基礎知識。子どもが感染したら?【2月17日更新】サウジアラビアのマックに行ってみた...マックアラビアチキンはとてもおいしい!「なんて無駄なことを」ビクトリアズ・シークレット、閉店した店舗が大量のブラを捨てるアップルのプログラミング言語「Swift」を生んだ天才エンジニアがまた移籍。SEの後継モデルを発売するのかあわせて読みたいPopular「午前3時まで働いていた」元アクセンチュア・ゴールドマン夫妻が農家転身で知ったこと【激白】「武漢より感染リスク感じる」ダイヤモンド・プリンセス号船内から香港人男性怒りの訴え新型コロナウイルスの基礎知識。子どもが感染したら?【2月17日更新】サウジアラビアのマックに行ってみた...マックアラビアチキンはとてもおいしい!「なんて無駄なことを」ビクトリアズ・シークレット、閉店した店舗が大量のブラを捨てるアップルのプログラミング言語「Swift」を生んだ天才エンジニアがまた移籍。女性のカードローン利用7割が「生活費」目的。新型コロナウイルスを「封じ込められない」理由。中村桂子が語る、テクノロジーと人間Sponsored街中からオフィス、食卓にまで広がったシェア文化。EditionsUSINTLDEAUSESFRINITJPMYNLPLSESGZA。