丸みをおびている中華鍋のような形が良いですよ^^金網は、フライパンより少し小さめの物を用意しましょう。アルミホイルは焦げ付き防止に使います。味付けまずは味付けから。塩コショウなどで味を付けましょう。チーズなど、初めから味がついている物は必要ありません。肉や魚など、水分を含んでいる材料は、燻製の前に風通しの良い場所で30分程度乾燥させます。茹でたらしっかり冷やして、それから燻製にしましょう◎そのあと燻していきます。保存食としての燻製ができあがり☆ビーフジャーキーなんかがこの作り方です。20°C前後/1週間~4週間きちんとした下ごしらえと、専用の道具が必要になるので初心者さんには不向き。生ハムやスモークサーモンを作るときの燻製のやり方です。長期間の保存もできます◎ということで、今回は初心者さんにもおすすめの熱燻で作る方法をご紹介していきます^^フライパンに材料をセットアルミホイル→チップ→金網の順にセットします。チップは10分の熱燻で一握り程度の量が目安です。食材は1種類ずつ燻製にしていくのが良いですよ^^蓋をして火にかけるチップから煙が出るまでは強火、そこから中火~弱火で10分程度燻します。「フライパンや部屋に臭いが残って困る!」というコメントがたくさんありまして...燻製が好きな方は、燻製専用のフライパンを用意すると良いかもしれません^^スポンサーリンク燻製は自宅のIHでもできる?最近はIHのご家庭が増えてきていますが、IHでも燻製はちゃんとできるのか?気になりますね。残念ながら、IHでは途中で過熱状態になり、うまくいかない場合が多いです。いえ、今更ガスコンロなんて無いよ~って方もいますよね^^;そこで!次の章では、IHで燻せるグッズをご紹介します。(2018/5/9時点)これで作れちゃうなら、ウチにも1台欲しい!しかし、わざわざ新しい道具を買うのもなんだしなーと思われる方には、手持ちのガスコンロを使う方法もありますね。どのご家庭にもカセット式のガスコンロはあるのでは??ガスコンロがあれば、天気の良い日にベランダで♪なんてのも気持ちがよさそうです(*^^*)ただ、風には気をつけないといけませんね!あと、ご近所の洗濯物まで燻してしまわないように...。2017年4月25日まとめ以上、自宅で簡単に燻製を作る方法のご紹介でした!お店でしか楽しめないのかと思っていたら、意外と簡単に作れるものです♪チップはネットでも簡単に手に入るので、一度是非おためしくださいね。夏のお弁当で食中毒の対策は?菌をつけない増殖させない!梅雨時期から夏は細菌の繁殖しやすい時期です。気温が上がり湿度も高くなってくると、お弁当を持って行くのに大丈夫かな?と不安になりますよね。食中毒はちょっとした注意で予防ができます。記事を読む枕カバーが臭いのは洗濯で取れない!?臭い取りには重曹?取り方は?枕カバーに染みついた臭いにおい。綺麗に洗ったはずなのに臭いが落ちていなくて困っている...という人は多いです。いうことで今回は、枕カバーの臭いが落ちにくい理由や、臭いを落とす方法のご紹介をしていきます!記事を読む浴衣の洗濯は自宅で簡単に♪干し方は?絞りの浴衣の手入れも同じでいい?夏が近づいてくると「今年も浴衣を着たいなあ。花火大会やお祭りで着るのを楽しみにしている方も多いことでしょう。今回は浴衣の洗い方についてのお話しなのですが、普段あまり着ることがない浴衣は、なんとなく扱い方が難しいような気持ちがしますよね。今回は、浴衣の洗濯方法や干し方、絞り浴衣のお手入れについてご紹介していきます!記事を読むドラム式洗濯機の臭いが取れない原因☆取り方は?対策しましょドラム式洗濯機をお持ちの方、近頃はだいぶ増えているのではないでしょうか。わたしも海外ドラマなどを見て、かっこいい洗濯機だなーとすごく憧れました。実際に使ってみると、う~ん?これは使いづらいかも?と思う事が多々あります。その最たるものが、タオルや衣類にしみついた臭いや洗濯機そのものの異臭です。記事を読むローストチキン丸鶏は詰め物なし?パサパサしないコツと焼き時間でパリッと!クリスマスが近づいてくると、今年のチキンはどうしよう?と考えますよね。フライドチキンにしたり骨付きもも肉を焼いてみたり。普通に焼くだけでは、この理想のローストチキンはできません。今回はローストチキンをおいしく作るポイントを詳しくまとめました。記事を読むぶどうに白いふわふわ!?カビを食べてしまった?白い粉の正体とは!秋の果物が美味しい季節。スイカや桃、梨、そしてぶどうも忘れてはいけませんね。種類もたくさんあってどの種類のぶどうがいいか迷うこともあるかと思います。ぶどうを買ってきたら、白いふわふわしたものがついていた。今回はその白いものの正体についてのご紹介です。街を浴衣でさっそうと歩く女性は凛としてとっても素敵です。そんな小物の中でも今回は「帯留め」に注目して書いていこうと思います!!記事を読む台風の後の海水浴は危ない!落ち着くまでどれくらい?波に気を付けて夏といえば海水浴!もう家族で海水浴に行く予定を入れている方もいらっしゃるのではないでしょうか。バーベキューをしたりマリンスポーツをしたり、この季節ならではの楽しみですよね。今年は例年より台風の数が多いうえに大型化しているとのこと。台風の日に海水浴が重なったら、さていつなら海に入れるのか..。前日から作ったおかずをお弁当に詰めたいけれど、腐ったりしないか気になるーと思ってる方は多いと思います。夏場は食中毒も気になりますので、お弁当の持ち運びと保管場所にも気を使います。記事を読む引っ越しの見積りが面倒だけど☆ライフライン手続きやら家具購入やら引越しって、新しいところへ住めるって気持ちが高まってすごい楽しみですよね。荷物があればそれをまとめるのも大変だし、一から準備するって言ってもお店まわって用意!となると大変です。今回はこれは早めにやるべき!ってものをわかりやすくまとめてみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。🏠Yuのあれこれブログ.。