10-31専務取締役杜氏の純米酒ブログ“北原岳志さんの奮闘ブログ”地元駒ヶ根の信濃鶴としての想いがかなり熱く感じられます!仕込みに使用されるお米は、すべてを地元の美山錦を農協さん協力の下分けていただいているとのことで、地元を意識しての酒造りに熱い想いを感じました。仕込み水も40メートル下の地下水を汲み上げて使用しています。中央アルプス系の伏流水で、軟水の水質だそうです。16°じつに待望された純米吟醸が登場!名田造の冠は蔵元祖父のお名前だそうです。相変わらず美山錦のジューシーな旨味が膨らみますね〜(*^^)v魅せられたファンの特に多いこの無濾過生!今年もどうぞガッツリお召し上がり下さい!※信濃鶴の商品価格は、輸送にかかる費用を現地価格にのせておりますので、地元の価格と少し誤差がございます。ご了承お願い申し上げます。