食に革新をもたらすフードテックとして注目されている「培養肉」。教授)を基調講演に迎え、海外および日本の培養肉開発の最前線の取り組みを紹介します。さまざまな立場で培養肉に関わるスペシャリストとともに、新しい科學技術が拓く「人と食の未來」を議論します。ポスターセッション?名刺交換會**ポスターセッション?名刺交換會へのご參加は、ドリンク代として500円を徴収させていただきます。CSO主な研究テーマは組織工學醫療および食料工學への応用。食料分野においてウシの骨格筋幹細胞培養による新しい食肉生産に取り組む。2013年の世界初「培養肉バーガー」試食會は世界に衝撃を與えた。培養肉を開発するMosaMeatと培養皮革を開発するQorimを起業。5,000萬ドル以上のファンドを獲得し、さらなる研究開発に取り組んでいる。2013年?ワールド?テクノロジー?アワード?(環境部門)受賞。連動企畫として以下のフォーラムも開催します。ご関心ある方はぜひご參加ください。Reserved.365彩票app。