itマレーシアは主にイスラム教徒を信仰するマレー系・中華系・インドの3つ民族で構成されている多民族国家です。それぞれの民族によっても食の好みや味も異なり、様々な名物料理があります。まとめクアラルンプールで食べたいナシレマ写真引用:https://www.instagram.com/p/B0M12AOJ63W/こちらはマレーシアの国民食で、地元の方に愛されてる名物料理。ちなみにマレーシアの共通語であるマレー語でNasi=ごはん、Lemak=ご飯を炊く時に使うココナッツという意味。クアラルンプールにはナシレマ専門のレストランがたくさんあったり屋台で売られたりと、民族問わず食べられています。基本の具材は、ココナッツで炊いたライスのサイドに、ピーナッツ・小魚・半分に切られたゆで卵・きゅうりがトッピング。それらを「サンバルソース」というチリソースみたいな辛めのソースをかけて食べる。お店によってはビュッフェ式もあり、ナシレマと煮込みチキンやカレー、野菜などと一緒に食べる。屋台だとRM2(=約50円)くらいで売られていて、地元の方は朝ごはんとして食べる事が多い。屋台や売店だと、雑菌効果があるバナナリーフにピラミッド型に包まれて売られている。ナシレマが何か?知ったところで今回はクアラルンプールの中でも特に有名で人気のお店を紹介します。Antarabangsa(ナシレマ・アンタラバンサ)場所は中心地からタクシーで10分ぐらいにある、ローカル感が強く下町っぽい雰囲気のエリア「カンポン・バル」にあります。1973年創業の老舗ナシレマ専門店でいつも地元の方で満席になる超有名です。お鍋にいくつか具材があり、好きな具材を指差ししてお皿に盛り付けるオーダーするシステム。お店自体は食堂!!という感じでローカル感たっぷり。観光客もチラホラ居ますが、8割は地元の方なのでローカルっぽい雰囲気でぜひ国民食ナシレマを味わってみて下さい。Baru」駅より徒歩10分、KLCCツインタワーよりタクシーで10分2019.11.12クアラルンプールで絶対食べたい地元ナシレマおすすめ7選を紹介マレーシアの国民食、ナシレマ。「朝ごはんに食べたいメニューナンバー1」の地位を誇っています。例えるなら、日本のオニギリ。ナシレマは、マレーシア全国どこでも手に入り、手軽に食べられるポピュラーな食べ物です。学校のカフェテリアや仕出し弁当はもちろん、ケンタッキーフライドチキ...クアラルンプールで食べたいラクサ写真引用:https://mtown.my/restaurantreview/41-2/めちゃくちゃ簡単に言うと日本の「ラーメン」のようなスープ麺。ラーメンのように地方ごとに味が異なり、かなりバラエティ豊かなスープの味や具材があり、地方によってご当地ラクサの違いを楽しめます。☆ラクサの種類☆カレーラクサクアラルンプールのご当地ラクサ。ココナッツミルクベースに、具材はチキンや魚のすり身、たっぷりの野菜、トッピングはパクチーやライムが基本。アサム・ラクサ中華系が多く住むペナン島のご当地ラクサ。シーフード出汁をベースに、サバや小エビのほぐし身に太麺、トッピングは甘酸っぱい「タマリンド」と呼ばれる絞り汁とパイナップルとハーブが基本。クセのある匂いと味なので、正直好き嫌い分かれます。サラワク・ラクサ海に囲まれたボルネオ島のサラワク州のご当地ラクサ。じーーーっくりコトコト煮込んだシーフードやチキン出汁をベースに、エビ、千切りキュウリ、錦卵、細麺(ビーフン)、トッピングはサンバルソース(辛めのチリソース)やハーブが基本。フォトジェニックでアンティークな雰囲気で、若者が好きそうなおしゃれカフェといった感じ。Lumpur行き方:KLCCツインタワーよりタクシーで10分2019.11.06クアラルンプールでカレーラクサが食べられるお店8選と種類を紹介ラクサはマレーシアを代表する麺料理です。ラクサと一口に言っても、地域や店によってスープも麺も違います。例えると、日本のラーメンのよう。地域によってスープも麺も様々ですよね。マレーシア人の友人が、「日本に行ったら、豚骨ラーメンが食べてみたい」と、...クアラルンプールで食べたいサテ写真引用:https://melakajp.com/best/b29.html日本の焼き鳥のように炭火で焼いたチキンを串刺しにしたモノ。地元の方は、その串刺しを甘めのピーナッツ味のようにディップして食べます。くせのある少し酸味と甘みがミックスしたピーナッツソースとジューシーなチキンが意外にもマッチして、日本では味わえない組み合わせです。地元の方には超定番のB級グルメです。☆サテの特徴☆チキンの他に、ビーフやラムやポークもあり。ポークは宗教上、中華系のレストランのみでで提供。肉そのものは、日本の焼き鳥よりも小ぶり。焼くので、柔らかさとジューシーさには欠ける。屋台では大体1本RM80セント(=約15円)くらいで売られてます。Samuri(サテ・カジャン・ハジ・サムリ)写真引用:https://tokuhain.arukikata.co.jp/kuala_lumpur/2018/05/post_77.html中心地から車で30分のところにあるサテ専門店。種類が他のお店に比べてかなり豊富で、チキンはもちろんウサギ・魚・牛肉・鹿肉や牛のホルモンなどマレーシアではかなり珍しいお肉がたくさんあります。店選びを間違えてると肉がパサパサしててあまり美味しくないのですが、ここのサテはどの肉を選んでもかなりジューシーで、うまく肉の旨みを逃さないように工夫されています。お値段は、サテ1本RM1~(約27円〜)で、たくさんの種類のお肉を楽しめます。お店は2階もあり広々で、8割地元の方でたまに観光客や在住外国人。常夏の国での焼き鳥にはビールが飲みたい!!となるのですが、あいにく宗教上の理由でアルコールは提供していません。Kajang駅から徒歩1分クアラルンプールで食べたいロティチャナイ写真引用:http://www.ocean-sound.com/info/kkinfo/info-food-details/info-syoku-roti.html小麦粉・塩・マーガリンとシンプルな材料で作られた生地を鉄板にうすーーーーく焼いて作られるパン。インド系レストランで出される事が多く、ロティ・チャナイにはカレーソースが一緒に付いてきて一緒に食べます。スナックや朝食として食べられるマレーシア国民に愛されているパンです。食感はパリパリしており、味はインドのパン「ナン」に似ている。見た目はクレープ生地くらい薄い。値段はカレーソースとセットで、RM2くらい(=約50円)ロティ・チャナイにも中身の具材によって様々な種類があります。ロティ・ピサン...輪切りされた焼きバナナが中に入ってる甘いロティ。ロティ・テロ・パワン...玉ねぎと溶き卵が入ったボリュームたっぷりのロティ。ロティ・プランタ...砂糖とマーガリン入り。スイーツ好きにはおすすめ。ロティ・サルディン...中にいわしが入ってる何とも不思議な組み合わせのロティ。Zakhir写真引用:https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298570-d1165565-Reviews-Restoran_Yusoof_dan_Zakhir-Kuala_Lumpur_Wilayah_Persekutuan.htmlクアラルンプールの観光名所の1つ「セントラルマーケット」の目の前にあるインドレストラン。大きな看板も出ておりすぐお店は見つかります。見た目は結構ローカル感たっぷりですが、場所が観光客が多い場所なので地元の方と観光客それぞれ半々くらい。ロティの種類も多く、その中でもおすすめはロティ・ピサン!!!(バナナ入り)ボリュームもあり、バナナのほんのりした甘さがシンプルなロティの味ととても合います。カレーソースと一緒に出てくるのでディップして召し上がってください。JAMEK駅」から徒歩5分クアラルンプールで食べたい肉骨茶(バクテー)写真引用:https://www.instagram.com/p/B3LcLtUlkgt/名前の通り中華系の方の名物料理で、骨付きのスペアリブを数種類の漢方と醤油でジーーーっくり煮込んだスープ料理。漢方と聞くと匂いや味が気になるかもですが、漢方のクセはほとんどなくスープは結構甘め。在住日本人の間でも大人気です。豚肉を弱火でコトコト煮込んでいるため、余分な油が抜けて肉自体はとても柔らかい。胃もたれしそうな脂っぽさもなく、割とあっさりめ。シンガポール式とマレーシア式がある。シンガポール式...あっさりめの白スープに黒こしょうでスパイスを効かせており、スープの色は白。マレーシア式...数種類の漢方と醤油でコトコト煮ており、スープの色は焦げ茶。レストランでは、専用の土鍋に入って出される。値段はお店によって大きく異なるが、大体RM15~30(約400円~750円)そしてもちろんクアラルンプールにもあります!!!バクテーの超有名店が!!!!!それがこちら。新峰肉骨茶(サンフォンバクテー)写真引用:https://www.tabikobo.com/tabi-pocket/asia/malaysia/article18615.html観光客が一番多いエリア「ブキットビンタン」の近くのインビ通りの一本裏手にあるお店。ガイドブックにも載ってるため、観光客8割、地元の方2割くらい。特徴の一つ目は、シンガポール式とマレーシア式のバクテーが両方とも味わえるところ。ここはやはりマレーシア。マレーシア式の茶色いスープの方が人気でそれを目当てに来店する方が多いそうです。二つ目の特徴は、スープなしバクテーやオリジナルバクテーなど種類が豊富で、様々なバクテーが楽しめます。メニューが全て写真付きのため、中身がどんな感じかがとても分かりやすくなっています。Lumpur2019.10.30クアラルンプールで絶対試したい!美味しい飲茶ランチおすすめ10選!多民族国家のマレーシアには、チャイニーズマレーシアンと呼ばれる中華系の人が多く暮らしています。Sum」(ディムサム)と呼ばれています。イスラム教徒が多いマレーシアでは、他の国では少ないムスリムも食べられるハラル飲茶店もありま...まとめみなさまクアラルンプールで食べれる名物料理で気になるモノは見つかりましたでしょうか?本当はもっとたくさんの名物料理をご紹介したかったのですが、中でも厳選してこれだけは!!という名物料理をご紹介しました。