炙家CB-RBT-Aを買ってみた。楽天市場の最安店で購入した為か、元箱に送付状が貼られ箱も傷だらけで届いた・・・。気になる場合は購入する前に確認した方がいいです。箱を開けるとマジックテープのバンドで固定されている。イワタニのたこ焼き器と構造は同じ作りになていた。イワタニのカセットガス式たこ焼き器は性能が良く、電気の火力とは全く違い、火力が強く一気に焼けるので美味しく焼ける。5年以上愛用している。部品は分かれていて掃除をするのがしやすそう。炙家は串焼きもでき、串焼きステーは角度が少し調整できるので串の長さも調整できる。輻射板の遠赤効果で炭火に近い効果があり美味しく食材を調理できるそうだ。ガスボンベのあたりに鉄板があると熱でガスボンベが爆発する恐れがあるので、本体には鉄板を置けないように邪魔棒がついていた。最大発熱量は2.3kw(2,000kcal/h)でガス消費量は169g/h。連続燃焼時間は約90分。炙家の点火方式は、ダイヤルを回してカッチっと点火の圧電点火方式で火力も調節できる。本体の下にはスチール(ホーロー加工)の受け皿がありここに水を入れて調理する。水を入れないと受け皿にたまった油に火がついて燃え上がってしまうので水の入れ忘れには注意。ホーロー加工で洗うのが楽だった。ガスボンベの場所にはカバーがついていた。ガスボンベはヒートパネル方式で温めてガスを効率よく消費できる。炙家の本体サイズは395×198×117mmとちょうどいい大きさで重さは重量約2.2kgとちょっと重い。ホーロー加工の受け皿が重め。焼き網は丈夫そうで長持ちしそうだった。炙家を点火してみると一瞬で温まり、手をかざすと炭火の炙り焼き効果が出ていた。これがあれば炭をおこす手間が省ける。イワタニのたこ焼き器も場所によって火力が違かったが、これも場所によって火力の強い部分と弱い部分がある。何度も焼いていれば火力の強い場所や弱い場所がわかってくるので、食材を移動して焼いていく。真ん中の手前側が火力が強かった。場所によってはすぐ焦げてしまう場所もあったが遠赤外線効果でジワジワ食材がが焼かれていく。炙家はホットプレートより焼くのに時間はかかるが余分な油は落ち、美味しくこんがり焼けた。本物の炭火とまではいかないが、ホットープレートと炭火の中間位な焼き上がり。脂身の少ない肉を焼けばあまり煙は出なかったが、ホルモンを焼いたら火が燃え上がり煙が充満して火災報知機がなってしまった・・・。油の多い肉でも火力を下げて焼けば煙りはあまり出なかった。家で焼くには換気扇の下が一番だが、窓の方に扇風機を向けて換気扇がわりにして、なるべくほかの窓も開けて焼けば部屋の匂いはそこそこ抑えられる。コスロンがあり今売れている。油を固めて捨てたり、買う量が減り経済的にも環境にもエコ。ホットクッカーグルメパンがとてもあると便利でおすすめ。臭いも出ず魚を焼いたり餃子も簡単に焼けてとても便利。イワタニのカセットグリルシーリーズのたこ焼器炎たこ(CB-TK-A)のプレートもピッタリはまり規格が同じだった。これでたこ焼きも焼けたが、バーナーの位置の高さが、炎たこより少し低かたので焼くのに少し時間がかかった。炙家は一年たっても現役で焼肉や魚を焼くのに大活躍中。部屋で焼肉をすると煙が凄いので窓を開けて扇風機を窓に向けて回すと換気扇の代わりになり家で焼肉をして部屋が臭くなるのを軽減でる。仙台の牛たんで有名な利久の牛たんも焼いてみた。