2018【20年経ってました】1998年のオルネライヤを飲んだのは今から多分10年くらい前だったと思いますが、その時すでに収穫から10年が経っていたのに、まるでリリース直後のムートンような底なしの暗黒と沈黙の深淵にただただ畏怖の念を抱きました。1998年ヴィンテージは1995年から2001年まで続くイタリアワインの黄金時代のちょうど中頃にあって華麗な1997年や優美な1999年とは対照的に厳然とした印象がありました。それは比較的明るく開放的なイタリアワインのイメージとは正反対で、どちらかといえば往年のボルドーの格調高さをいっぱいにみなぎらせていました。2000年ビンテージも似た傾向にありましたが、これに比べるともう少し開けた分かりやすさがありました。それくらい近寄りがたいオーラを漂わせていました。何年もワインを飲んでいないのでわかりませんが、続く1999年ヴィンテージはバロック音楽的なまでに無駄のない完璧な調和があり、泣きたくなるほど美しかったけれどももう随分前にピークを迎えて、今では一部の特別な銘柄を除けば枯れていると思います。この1998年ヴィンテージは恐らくこれからではないでしょうか?ピークを迎えるのはまだまだ先でしょう。軽薄な形容詞を使いたく無いのですが、私が飲んだことがあるイタリアワインのヴィンテージでひれ伏したくなるほど偉大だと思ったのは1985年だけで1982年ですらその次でした。1998年ヴィンテージはそのどちらにも似た雰囲気があったのでそういう「一生に一度飲めれば幸運」くらいのワインになるかも知れないと思いましたが、お酒をやめてしまったのでわかりません。一応お店に置いてありますが、こういうワインは何かを食べたりうるさいところで感覚を汚すことなく、斎戒沐浴してひとり、或いは沈黙を愛するような人とだけ静かに飲んで欲しいと思います。いうワインは今の時代では作られないでしょうし、理解されないでしょうから。2019いつもラ・ステラをご愛顧くださいまして、まことにありがとうございます。今年も残すところ1週間となりました。年末年始の営業案内です。2019チーズ(カチョ)と胡椒(ペペ)という名のシンプルなパスタを旨味たっぷりに仕上げました。食欲を刺激するバターの香りと旨味はクセになること間違いなしです。4isudarie3isudarie2m_thibabu3aki_kan4aki_kan2long_chipie_perle1himanina1himanina2Robin2Robin1snow.210マスカレードpinokoguma6pinokoguma4pinokoguma5pinokoguma3muneo2muneo1karl3karl1karl2hiro7_1。