【関連記事1:嗚呼ナンプラー。2:“Hちゃん”に捧ぐ。し」がすごい!暑い日が続いていますね!藤井21が夏になると思い出す食べ物、それは「梅干し」です。子どもの頃は夏場になるとよく母親から「外に行くんなら梅干し食べなさい!」「今日梅干し食べた?」と言われたもんです。実家では毎年いくつものでっかい瓶に大量に梅干しを仕込んでいました。1年分の梅干しを一気に漬けていたんでしょう。子どもの頃にインプリンティングされた鉄則「夏は梅干し」。今でもそのまま食べたり、料理に使ったり。結果、夏場も健康で乗り切れる身体を手にしてます。梅干しを食べると夏バテしない、なんて言われますが科学的な根拠がちゃんとあるんです。梅干しに多く含まれるクエン酸は疲労を回復して夏バテ防止に効果が高く、酸味が胃腸の働きを促進させ食欲増進の効果もあるらしいです。夏場は汗を多くかきやすいので足りない塩分を補う働きもあるとか。梅干し効果か、僕は夏バテというものに一切なった事がありません。うんちくにお付き合いいただいた所で、今日はこの実家からドサッと送られてきた梅干しを使った肉料理をご紹介します。2017.12.1星を見たがる女子と石焼ビビンパに、僕は火傷した。オフィス北野所属のお笑い芸人。実家は酒販店を営んでおり、両親が共働きだった事もあり、幼い頃から自分で簡単な料理をしていた。学生時代から今に至るまで飲食店でアルバイトを続けており、その種類は和食、イタリアン、中華、居酒屋、ステーキ店等々多岐に渡る。日本テレビ「ウチのガヤがすみません!」で披露している料理は著名人も太鼓判の味。クックパッドに毎日レシピをUPしており、投稿数は500品以上。ブログ、Twitter、Instagramでも自作の料理や料理にまつわる豆知識を配信している。