株式会社プリマパスタ無添加にこだわり、厳選した小麦を使用して独自のノウハウで作りこんだ品質が評価され、国内外の一流レストラン・ホテルを中心に累計400店舗以上お取引いただき、17年目を迎えました。販売店情報オンラインショップHOMEレシピ集ジェノベーゼのパスタジェノベーゼのパスタバジルをペーストにしたリグーリア州・ジェノバ発祥のパスタソースです。適量オリーブオイル大さじ2作り方バジルの葉をやさしく洗い水気を切っておく。松の実は軽く炒って、オリーブオイル、バジル、ニンニクと一緒にフードプロセッサーにかける。すりおろしたパルミジャーノチーズを加えて、さっとフードプロセッサーにかける。ジャガイモは茹でて皮をむき、食べやすい大きさにカットしておく。パスタと一緒にインゲンもゆで、茹で上がったらジャガイモを加えたジェノベーゼソースと合わせる。ワンポイントジェノバ地方のパスタです。感のあるショートパスタやニョッキなどにもよく合います。