チャーシュートッピング※こちらのお店は残念ながら閉店しております。塩【限定】など「魚介」や「鴨」というレアな食材を用いた、超ハイレベルな限定麺もご紹介して参りました^^ここまで来たらトコトン順序を逆に(笑)ということで、ラストはいよいよ「トンコツラーメン」が登場です!お店への行き方、雰囲気、メニューなどの詳細はこちらから敢えて”らしさ”を前面に!ワイルド&重厚な王道トンコツドロドロでもない、しかしサラサラでもない。適度なトロミを持つスープを啜れば、口いっぱいにトンコツの旨味が広がります!旨いっ♪なんとも外連味のない、質実剛健な一杯。メニューの幅広さ、先進&個性派の限定麺を提供する元次は、ニューウェーブ系と言っても過言ではない(というより福岡を代表するニューウェーブ系のひとつ)でしょう^^しかし、トンコツについては別物。洗練したマイルド&クリーミーなテイストに仕上げず、ワイルドでパンチの効いた味わいに!技術の高さを持ってすれば取り去ることは簡単でしょうが”トンコツらしさ”にこだわり、いわゆるトンコツアロマもググッと。脂っこさは適度、しっかりと炊き出されトンコツの旨味が凝縮した濃厚な一杯です。元ダレは僅かに控えめ、スープを前面に出したタイプ。おの”の一杯にも通ずる一杯だと思いますが、元次のトンコツはより”ワイルドで重厚”なチューニングです。めのストレート麺です。替玉は、一玉に加え半替玉も用意されているので、お腹の具合に合わせて楽しめます。コスパ高すぎっ♪チャーシューの追加が+150円とおトクしっとり&ホロリとほぐれる、上質なチャーシューがタップリ\(^o^)/チャーシューの追加がこのクォリティで+150円というのも特筆すべきポイントでしょう!味もボリュームもたいした事無いのに、250円・300円と取るお店には見習って欲しいもの(>_<)企業努力とサービス精神の賜物ではないかと(涙)聞きかじった話では「原価がかさむうえに」「ゴマカシがきかない」チャーシューは、トッピングのなかでも利益率が低いのだとか。確かに...でしょうね^^;ちなみに僕も大好き”味玉”は、お客さんもお店も”おいしい”具材らしいです。言え彼は良い仕事をするので、コスパ関係なく頼んじゃいますよね(笑)その他には丁寧に仕上げられたメンマ、適量のキクラゲ、青ネギが乗っています。元次に来たら、麺メニューは色々とローテーションしても定番なのがコチラ、チャーハンです。魚醤が隠し味というチャーハンは、フンワリ&ホクホクとしたタイプ。間違いない旨さです♪サイコロカットのチャーシューも、かなり入ってます^^ちなみに+150円で小焼飯が付けられるのですが、これにもう50円プラスすると普通サイズに。200円でレギュラーサイズの焼飯が食べられる訳で...おトクすぎでしょ!!これにて元次のグランドメニュー全紹介は完了!!次回はまた、一番のお気に入り”魚介とんこつ”からローテーションしようかな(^o^)とその前に、いよいよアレ(どうやらベジポタ系ラーメン?の限定麺)が登場するのではないかと。掲載の内容は訪問時のものです。メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。