0僕は白飯が大好きだ。本当に美味しい白飯を食べると、本当に日本人に生まれて良かったと思える瞬間でもある。中華もイタリアンも好きだし、蕎麦もパンも大好きだが、はやり一番ホッとするのは美味しい和食で美味しい白飯を食べたときなのは間違いない。酒が飲めないので、夕飯時に殆どご飯を食べずに酒の肴で酒を楽しく飲むという習慣はないので、僕にとっては全てのおかずは白いご飯を美味しく食べる為のものであり、ご飯が進むタイプのおかずではないものは、例え美味しいものでも、一番好きなおかずには決してなれない。普通ご飯に合うものはご飯の上に載せて丼として食される事が多いが、僕はあくまで白いご飯をそのまま食べたいので、丼にするより別々に食べる方が好きで、天丼より天ぷら定食、カツ丼よりカツ煮定食、麻婆丼より麻婆豆腐定食で、ご飯のお供のようなジャコや明太子、ふりかけ類の様に乾いたものでタレがないものならご飯にのせて食べるのも良いが、あくまでご飯は白い儘で食べたい。タレがある程度掛かったご飯が美味しい気持ちも判るし、丼で出されれば勿論そのまま丼で美味しくいただくのだが、もし選べるのなら僕自身にとって白いご飯は特別なものであり、自分の口の中に入った瞬間に白飯の味と香りを味わいたく、他のものの味は別々で良い。普通に炊いた白米ではない場合は、白米に醤油か出汁を入れて何か食材を1つ入れた鯛めし、タコご飯、栗ご飯、おでん用の茶飯の類ならやはり大好きなので、自分でもよくそういった具材で土鍋でご飯を炊く。最近は昼に「鳥ぎん」に行って釜飯を食べる回数が以前より多くなっている気がする。