【ワイン初心者】の方にも学びやすく、【上級者】の方にも満足いただける内容を揃え、【ソムリエ試験対策】にも役立ちます。アブルッツォ州のワイン特徴・有名ワインサイト全体像がわかる【もくじ】はコチラ「あぁ?ソムリエ試験を受けるのか?この試験は毎年あるぞぉ。毎年あるからってなぁ。最初から落ちたらまた来年なんて思ってる奴はまずダメだなぁ。戦いで防具があってはそこに油断甘えが生ずる。ここで落ちたら後がねぇってゆう背水の覚悟で挑まねぇとなぁ。」おお!確かにそうですね。私も背水の陣で挑みましたが1回目は2次試験で落ちてしまいました。背水の覚悟で挑んだため知識はかなり深める事ができ、2回目の挑戦では比較的楽に合格することができました!!「あんたもそうだったかい。背水の覚悟がなければ何度挑んでもダメだったろうなぁ。確かにそうでしょうね。中途半端な努力でソムリエになれなかったとしたら、このブログは開設できなかったでしょうし、皆さんにも出会えていませんでした。貴重な命の時間を生かしきれない事にもなったでしょう。「俺たちの命は無限じゃねぇ。楽しく生きてぇもんなぁ。」さて、今回はアブルッツォ州です。「人間よりも羊の方が多い」と言われる州です。」そうですか(笑)山岳地帯65%丘陵地帯34%という地形で人口は少なく、日照条件などの気候に恵まれたこの州ではどのようなワインが生まれるのでしょうか。アブルッツォ州で知る事1、アブルッツォ州の基本データ2、アブルッツォ州のワインの特徴3、DOCG1つと主要DOCとその特徴1、アブルッツォ州の基本データ場所です。・トレッビアーノ・アブルッツェーゼこの州で広く栽培され、軽くて爽やかなワインを生みます。・トレッビアーノ・トスカーノこちらもフレッシュな早飲みワインを生みます。・ペコリーノマルケ州とこのアブルッツォ州で栽培される品種で、力強い酸を持つワインを持つワインを生みます。・パッセリーナ同じくマルケ州とアブルッツォ州で栽培され、柑橘系やトロピカルフルーツなどの華やかな香りとフレッシュな味わいのワインを生みます。・モンテプルチャーノ中部イタリアの重要品種で、濃厚でアルコール度数も高く力強いワインを生みます。・温暖で日当たりの良い産地で、それほど努力しなくてもそれなりに良いブドウが栽培できます。そんなこともあって長年質より量を重視した栽培が行われてきました。・近年では品質も向上してきており、固有品種からの白ワインにも注目が集まっています。「これは世界的に言えることだが、量より質の時代になってきてるんだぁ。高くてもうめーワイン飲みてぇもんなぁ。モンテプルチャーノ・この州を代表するDOCモンテプルチャーノ・ダブルッツォの中でも、テラモの丘陵地帯で造られる特に力強いワインはDOCGとして独立しました。モンテプルチャーノ・上記のDOCGの格下です。モンテプルチャーノは果実味豊かでタンニンも豊富です。注意深く醸造しないと、攻撃的でやや雑味の多いワインになってしまうことがあるので注意が必要です。シンプルでフルーティな早飲みワインから、熟成向けの複雑なワインまで生みだしています。☝このモンテプルチアーノ・ダブルッツォはツーランクくらい上の品質でおすすめです。トレッビアーノ・アブルッツェーゼ、トレッビアーノ・トスカーノ・アブルッツォ州で白ワインといえばこれでしょうね。シンプルな味わいのカジュアルワインが多いです。「確かにシンプルでカジュアルな奴が多いが、中には厚みがあってうめーワインもあるんだぜ。造る奴で味わいが変わるとこもワインのおもしれ―とこだな。・中規模産地で、気候に恵まれたアブルッツォ州では比較的カジュアルなワインが多く生産されている。・赤ワインでは濃厚で力強いモンテプルチャーノから造られるワインが有名。・白ワインでは軽快でフルーティでシンプルな味わいのトレッビアーノから造られるワインが有名。いかがでしたか?モンテプルチャーノは個人的には雑味が豊かなイメージもありましたが、近年では良質なワインも造られてきています。トレッビアーノはとてもフルーティでシンプルでデイリーワインにも向いていますね。いうものの、これはどの産地にも言える事ですが、常に成長しています。「そうさ、ワインは常に進化している。どの方向に成長するかは誰にも予測できぬ。あの雲の動きのようにな。俺の動きも誰も予測できぬ。「これからどこに行こうかなぁ・・・。」やっぱり行ってしまうんですね。自由に生きる先生らしくて素敵です。お会いできると思います!!だって私がファンなんですからね!!(笑)あなたのワインのある生活が豊かになる事を願っております。ソムリエやらせてもらっています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。