あるベアレン醸造所が、毎年6月になると販売する、夏のヴァイツェン。小麦を使用したヴァイツェンというスタイルのビールで、苦味が少なくフルーティなスタイルのビールです。濁りのある外観は、小麦を使ったビールに共通して見られる特徴です。香りはヴァイツェンの特徴であるバナナのような酵母の香り。熟したバナナというより、若いバナナのような爽やかな印象です。飲むと意外に後味がスッキリとしていて口に残らず、爽やかな夏を連想させるビールです。ベアレン醸造所は岩手県盛岡市にあります。ベアレンとはドイツ語で熊のことです。ベアレン醸造所は、岩手県盛岡市にてドイツより移設した醸造設備を駆使し、ヨーロッパの伝統的な製法による、クラシックビールを造るブルワリーです。美味しいビールを通じて、豊かな食事のお手伝いができる事を願っています。(公式サイトより引用)ベアレン醸造所専務取締役の嶌田洋一さんによる書籍も2015年に出版されました。グレープフルーツスカルピン。No.36]RECOMMENDこちらの記事も人気です。