他分野の専門家からの最新情報も報告された。7月30日のシンポジウムでは食品やホルモンも美容に大きく関係することが明らかになった。機能性表示食品を紹介した。成分約1000食品が市販された。肌の水分保持に役立つヒアルロン酸など美容関係でも登場している。ビタミンDに予想外の効果が見つかっていることを報告した。比較試験でビタミンDサプリメント投与群のインフルエンザAの発症率は10.8%に対し、プラセボ(有効成分の入っていない偽薬)投与群は18.6%だった。ぜんそく、急性気道感染症などの予防効果も見られた。生体たんぱく質コラーゲンを小さくしたコラーゲンペプチドの効果に言及した。50代超の女性では皮膚の弾力が増加、45歳から50歳女性でシワが減ったとのデータが出ており、床ずれ改善効果もある。有益で確かな情報をお届けするという編集方針です。山田秀和先生がワインに関する取材を受け、掲載されました。