デートにもビジネスにも使える会員制の隠れ家バーとは!?バーの会員権を手に入れる。:写真/福本和洋お気に入りTwitterFacebookLineMailPocketHatena本誌LEONでYULI*YULIとして長きにわたり、あらゆるジャンルのレストラン&バーを取材してまいりました“デート・コンシェルジュ”(略してデーコン)こと、渡辺ゆり子が、本当にデートで使えるお店の選び方をわかりやすく御指南します!男のステイタスを上げる!ラグジュアリーで特別感満載なバー2019年11月に素敵な会員制のバーが銀座にできたと聞き、行ってきました。銀座)」は、16年前から西麻布にある、同じく会員制のバーの二号店です。GINZA」の店内にはオリジナルの噴水が鎮座。「“場所は銀座で会員制”ということは、脇道に入ったビルとか、わかりにくい場所にあるのかな」と想像していたのだけど、なんと銀座4丁目の交差点から徒歩30秒の距離、銀座大通りに面したビルの10階にあります。エレベータを下り、扉を開けた瞬間から始まる非日常空間。店内は全体的に、落ち着いたオリエンタル調の高級感溢れるインテリアです。ソファやテーブルはすべて特注品。お店のほぼ真ん中にある噴水もオリジナルです。噴水が室内にあるのって珍しいですよね。バーとなると、なおさら!柔らかな暖色系のライトがリッチな雰囲気を演出するカウンター席。美しくカットされたアンティークグラスを眺めるのも楽しい。エントランスを入ると、まず目の前にはバーカウンターが。正面の棚にはオーナーのコレクションであるアンティークのグラスがライトアップされていて、大人のムード満点です。カウンター席に向かって左手奥には、個室に通じる扉が......。メインのテーブル席とカーテンに囲われたソファ席、さらに奥には扉があって「その先には何があるのかしら?」と思わせる雰囲気なの。GINZA」の店内も同じように細長く、エントランスはスズラン通り側にもあるんです。2店内の奥にある扉の先は、ちょっぴり妖しげな雰囲気の廊下に通じています。素敵なセラーを横目に奥へ進むと、個室が2部屋。ワインセラーにはお高そうなヴィンテージワインをはじめ、シャンパーニュのマグナムボトルもバッチリ収められています。会員制バーのセラーね!赤を基調にした艶っぽさ満点のメインの個室は、カラオケも付いています。モロッコの照明もロマンティックな雰囲気にひと役買っているの。3本格フレンチをフルコースで食べられる!実はコチラの八木橋料理長は、東京のクラシックな名門フレンチレストランの出身。バーとはいえ、オーダーがあれば本格的なフルコースもいただけちゃうのです。ディナーデートをしに来るのも意外性があってオススメよ。本格的なお料理の一部をご紹介しますね。GINZA」のロゴの焼き印が入ったバンズが目を引きます。和牛100%のジューシーなパテと、チェダーとグリエールの2種類のチーズが相性バツグン。添えられたメイクイーンのポテトフライ、セロリやパプリカなどの自家製ピクルスも主張していて美味しいの。ロッシーニ風」8000円〜ステーキは宮崎県産A5ランクの牛フィレ。フォアグラとトリュフを組み合わせたクラシックな定番、ロッシーニ風よ。キャラメルのムース」2000円デザートは、お皿にいろいろと盛り付けられた、いわゆる“アシェット・デセール”よ。トリュフ(!)のアイスクリーム、オレンジのグラニテ、キャラメルムース、メレンゲ、チョコレートと、女性にうれしいスウィーツばかり。左から「スープ・ド・フレーズ」(2000円)、「オリエンタルモヒート」(1600円)、「アイリッシュコーヒー」(1800円)お酒はぜひ、コチラの特製カクテルを試してみて。ラリック製のアンティークグラス「トスカ」も繊細で女性好みです。写真真ん中の自家製ラム酒をベースにした「オリエンタルモヒート」は、グングン飲めちゃう大人モヒート。「アイリッシュコーヒー」は、ウイスキーのコクを楽しむためにフレンチローストの豆を使った苦味がコーヒー通もうならせます。5広い店内だから、どこに座るか迷ってしまうけれど、デートにオススメなのはカーテンで仕切られたソファ席(※ビジターさんは別料金かかります)。側に噴水があるから、水音を心地よく聞きながらソファでくつろいで乾杯してね。銀座にいることを忘れてしまいそうな夜になりそう。コーナーごとに雰囲気が異なるので、来店ごとに違った楽しみ方ができます。昼間はビジネスミーティングなどにも使われているそう。バーの会員権を持つというステイタスには、やっぱり憧れますよね。「LEONを見ました」と予約を入れて、お試しで足を運んでみて。FOCH」は、わずか15坪の隠れ家的なシャンパンバー。ドアのインターフォンを鳴らすと開錠する、完全紹介制です。ラグジュアリーな空間でプレミアムシガーをくゆらせながら、贅沢な一夜を楽しめますよ。食、シャンパーニュ、花、インテリアと多岐のジャンルが活動のフィールド。2003年、国際アートフラワーコンクール優勝。2010年、シュバリエ・ド・シャンパーニュ叙勲。本誌LEONの「オヤジのトキメキダイニング」でも長期連載中。LILI-LA-YULI」が12周年を迎えた。この記事が気に入ったら「いいね!」しようLEON.jpの最新ニュースをお届けします。2020.02.09いま、世界のグルメがペルーを目指す理由とは?SERIESモテる旦那養成講座いい大人になってお付き合いの幅も広がると、意外と和の素養が試される機会が多くなるものです。モテ解体新処オトコとして常に「カッコ良くありたい」「モテたい」と思うのは、コレ、当然。仕事は一生懸命こなしつつ、一方で人生、それだけじゃないよ、と「モテ」を楽しむ余裕こそが大人のオトコには必要であるとLEONは思うのです。我々はいつでも「モテ」を意識し、「モテ」る術を追求し、「モテ」の意味を探ってきました。その「モテ」が独りよがりになってはいけない。そこでより広い見地から現代における「モテ」について考察し、改めてこれを再定義すべく、「モテ」に一家言ある世の著名人、知識人の皆さまに幅広く意見を求めようという連載です。『さらば雑司ヶ谷』や『タモリ論』などの著書で知られる作家の樋口毅宏さんをホストに、各界の才能溢れる美女をお招きしてその魅力をとことん掘り起こす連載対談企画です。ハードボイルドな著作が多い樋口さんですが、意外やアタリは柔らかく優しきフェミニスト風(笑)。難攻不落の美女たちの心にスルリと入り込んで意外な本音を引き出します。それは今も昔も「スマート」であることでしょう。辞書によれば「Smart」とは「賢明な」「キビキビとした」「洗練された」といった意味。最近ではスマートフォンを筆頭に、「コンピューティングと結びついた」といったニュアンスも含まれます。現代のモテる大人は「テクノロジーに強い」ことも必須なわけで。いうことで本連載では、そんなスマートな大人になるための様々なガジェット・アイテムをご紹介。時代にふさわしい「E(エレクトロニクス)」の「イイ〜モン」をぜひご覧ください。自動車ジャーナリストのレジェンド岡崎宏司氏が綴る、人気エッセイ。日本のモータリゼーションの黎明期から、現在まで縦横無尽に語り尽くします。BOSSA」(バール・ボッサ)のマスターにして作家の林伸次さんが、バーテン仕込みの絶妙な話術でさまざまな美人さんの本音を聞き出す連載です。シーズン2のテーマは、ズバリ、今どき美女たちの“悩める”恋愛事情。美人だってときには恋に傷つくこともあるだろうという推論のもと、美人が出会った最低男を裏テーマに、彼女たちの恋愛体験(主に失敗)談と本音の恋愛観に迫ります。料理初心者男子でもデキる・モテる簡単レシピ「好きな相手は胃の腑からつかめ」って、昔はオンナに言われてたことですが、今はオトコにも言えること。飲んだ後「ちょっと一杯寄ってかない?」、「今度一緒にアレ作らない?」「週末ホムパしようよ」などなど、さまざまな口実に使える簡単レシピを人気料理研究家がお教えします。大好評を博した梅沢富美男さんの連載、いよいよシーズン2の開始です。今回のテーマは「男の生き方、身の処し方」。炎上も辞さない清々しいばかりの本音コメントが今回も炸裂です!モテるワイン道入門5,000本以上のコレクションを持つ日本随一のワインコレクターにして、多いときは月に3桁の金額をワインに費やす超愛好家である吉川慎二氏。氏が考える、真にスマートで男女問わずに愛されるワインライフとは。普通のサラリーマンには夢のまた夢のような話で、おそらく多くの読者にとっても実感が持ちづらい金額でしょう。それがアナタにとってリアルな目標に変わっていくのがこの連載です。その第一歩は「1億円稼ぐ考え方」を身に着けること。考え方が変われば仕事に対するスタンスが変わり、見えてくる世界が変わります。作業をお金に変える普通の働き方ではなく、能力や才能をお金に変える、まったく新しい働き方を、アナタも始めてみませんか。オフィシャルWebサイト。