出来立て「いくら」と「台鍋」は、心に残る初めての味でした。出来立て「いくら」と「台鍋」は、心に残る初めての味でした。出来立て「いくら」と「台鍋」は、心に残る初めての味でした。体験日:「サケの本場石狩でいくら作り体験と味見」に参加しました。出来上がるまでの工程が面倒でした。今回は、「やん衆料理・ザ吉岡」さんオリジナルの網(いくらほぐし機)を使いましたので、いとも簡単にパラパラといくらがバラけて、今までの苦労は何だったのだろうと拍子抜けするほどでした。それぞれのいくらが完成。調味料は必要最小限のものでも十分に美味しいことがわかりました。石狩鍋の原形となる「台鍋」も作りました。心に残る初めての味でした。生のいくらは、わさび醤油でお刺身で、また炊きたてご飯にたっぷりかけてどんぶりでたっぷり頂きました。食後に、朔風すさぶ石狩市指定展望台から見る石狩川は深く印象に残る景色でした。北海道宝島旅行社top。