品種として、紅あずま、あんのう、金時、紫などを取り扱っております。上峰の白菜は、かつては、遠洋航路の船に積まれるほど、評価が高い野菜でした。いえばおでん用ピリ辛などは、味の浸み込みが早く、他にも漬物用など数多く取り揃えています。【ジャガイモ】春と秋にホクホク煮物、炒め物、サラダなど幅広い料理に使え、カロリーが低く、ダイエット料理としても注目されています。春じゃが、秋じゃがと2つの旬が楽しめます。上峰特産会が推奨する自然薯(じねんじょ)は、消化吸収力が高く、胃もたれを解消してくれます。栽培の仕方も独特で、波板中間マルチ法による特殊な方法で栽培しています。【里芋】低カロリーだけどおいしい里芋は低カロリーで食物繊維も豊富です。女性に味方の食材です。白くてほんわりした食材です。【ブロッコリ】緑あざやか太陽の恵みをいっぱい受けた、露地栽培のブロッコリは、栄養価が高く、緑色が濃く甘みがあります。免疫力を高める食物として、長ネギは有用です。わけぎ、あさつき、ふかねぎなどを揃えています。【ホウレン草】栄養たっぷりの野菜といえば堆肥などを工夫した、あくが少ないホウレンソウです。様々なビタミン類を多く含み、鉄分は野菜のなかでトップクラスです。近年注目されているβカロテンも多く含んでいます。【キャベツ】新鮮、歯ごたえシャキシャキ上峰のキャベツは歯ごたえがよく、甘みたっぷりで、直売所では新鮮なキャベツを販売しています。【人参】いろんな品種が楽しめます近年では、人参は新しい品種も増え、いろんな味と色が楽しめます。【生しいたけ】肉厚プリプリ上峰のしいたけは、原木栽培のしいたけで、肉厚でぷりぷりしており、一味ちがいます。