明るく元気なシェフはオープンに合わせて北海道から出てきたばかりらしい。「三ッ星レストランのまかない」がこのお店の料理のキャッチフレーズらしく、「どこの三ッ星ですか?」と聞いたら「ポール・ボキューズ」とのことでした。¥2000(税込)のランチスープ前菜(3種より選択)メイン(3種より選択)2口パスタデザートカフェまたは紅茶パン一見、名駅のポール・ボキューズのパンに似ていた。聞くとグルマンの石窯バゲットだそうです。変更を重ねこれに落ち着いたみたい。小麦の味わいも良く、おとなしめでどの料理にも合いそう。ヴィシソワーズ肉系っぽいコクがしっかりのタイプ。鯛のピラミッドカルパッチョフランスの星付きレストラン「ピラミッド」にも居たのかな?と思っていたら、こういうことね(笑)。ピラミッド型に盛られたすごい分量の野菜(中にもインゲン豆やエンドウ豆がたくさん)。エディブルフラワーと共に色合いも鮮やか。鯛の身も分厚くボリュームたっぷり。そこらのお店でアラカルト注文したらこれだけでも¥2000ぐらいしそう。鯛はイマイチだったけど、ドレッシングは酸味と甘みのバランスがよく、さっぱりしていておいしかった。ノルウェーサーモンの温度差サラダ同行者の前菜。これも分厚いサーモンの切り身と特盛野菜!このドレッシングはよく覚えてません。うずら鶏のオーブン焼きう~んこれは普通。丸ごと一羽のインパクトしか感じられませんでした。セイゴのオーブン焼き同行者のメイン。~んと食べ応えのある丸ごと魚料理。した極シンプルな味わいのスープ。フレンチらしさはないけどあっさりしていておいしい。野沢菜とちりめん山椒のパスタ担々麺を意識したというパスタ。その通りの味わいだったけど、ちょっとやりすぎかな。デザートフレッシュ感があって、ミルキーなコク、そしてさらっといけちゃうティラミス。エスプレッソの苦味がガツンと効いていない分、先日シークレットにしたイタリアンに軍配が上がるけどそれに次ぐおいしさ。「まかないフレンチ」と謳っているように、調理方法は非常にシンプル。」とあるように、野菜は一部ではなく全て契約農家による有機栽培だそうです。野菜の量が多いから気分的には良い。「当店は偽装食品、類似品は一切使用しておりません。北海道出身のシェフが選び抜いた乳製品に自信があるみたいです。これに関してはティラミスのおいしさに現れていたような。夜のメニューを見せてもらいましたが、産地や素材のアピールが凄かったです。野菜をドーンと食べたい&盛りの豪快なビストロ料理を楽しみたい人にはおすすめ。シェフもサービスの女性もとても感じが良かった。追記:以下読者の方からの情報です。ありがとうございました(2009年9月)。オランジュ』のランチメニュー等が変更になったようです。以前のランチ2000円1種類から、3種類のランチメニューに変わっていました。因みにディナ-にも5000円の軽いコースが、新たに設定されました。18:00~22:00(L.O)定休日:水曜、木曜ランチ駐車場:無し禁煙だと思うんですが・・有機野菜だし。喫煙可能という情報あり。大通りの交差点に、目を引くオレンジと白のいでたちでしたので、以前から気になってました。先日のシークレットさんにしても豊橋のフラスカティさんにしても、ガルバーニ社のマスカルポーネを使ったティラミスがとっても美味しかったので、ティラミス大好き人間の私としては、こちらにも是非うかがいたいのですが。「禁煙ですか?」と聞いたら「いえ。