あかざわ職人気分で、プロのにぎり寿司テクニックをゲットしよう!伊豆高原体験の里にあるにぎり寿司体験あかざわは、2~32名様が楽しめ、作務衣を着て和帽子をかぶり寿司職人に変身し、まずは生産量日本一の伊豆天城産の本ワサビをする作業から始め、吟味した石川県能登産こしひかりと私市(きさいち)醸造の杉大桶仕込みの酢を使用したシャリを使い、伊豆の地魚などのネタを次々と握ってゆきます。ご自分で握ったお寿司の美味しさをご堪能ください。所要時間は体験約30分、試食約30分。●360度パノラマ!大室山に登ってきました。