小鳥用の巣箱はシジュウカラ、ヤマガラ、スズメ、ムクドリの4種類くらいしか利用しないとのこと。大きい万能タイプだとフクロウなど16種類の鳥が利用...ただ、いずれにしても巣は人間が持つ概念である「家」の感覚ではなく、せいぜい産院やゆりかご、乳母車、ベビーカーにあたるような一時的に使用するものらしいです。小鳥用なので穴は30mmくらい。下の子にドリルで開けてもらいました。釘がなかなか真っ直ぐ入らないのでギリギリまでキリで穴をあけてやっと打ちつけました。ニャンコがスリスリ何ができるの?面白いもの??暇だにゃ~木に取り付ける紐を通す穴を空けて完成!巣箱の耐久性を高めるために表面に防腐剤などを塗ることもあるようですが、焼き焦がしてもいいとのことでやってみました。完成~!!やった~~~シュロ縄は水に浸してから使うと後で乾いたときに締まるので良いとのこと。かける木は枝がないこと、横の木などからも枝が伸びてきていないこと、蔓性の植物が絡みついていないこと、木の傾きは直立かやや下向きだとなお良いことなど。小鳥の場合中には何もいれなくて良いそうです。1羽のシジュウカラは1年間に昆虫類を50万~60万匹も捕食しているそうです。すごい数ですね!!!でも近年は森林の荒廃や広範囲での環境悪化などでほとんどの種類で個体数が減少しているそうです。お店を始めてから6年も経つというのに私はようやく初めての訪問です。仙台は今日も暑い!時間が止まったような昼下がりでした。こと、沖縄食材がふんだんに使われているお料理はどれも美味しく、デザートも合わせて量はけっこうありますが、動物性のものが一切使われていないからか私でも完食することができました!本当に久しぶりに柳沼さん夫妻との楽しい時間を過ごさせていただきました。仙台は本当に暑くて今日は36度、真夏日だった模様。七北田公園ではセミの穴があちこちに!木にはザンザラと抜け殻が生っていました(笑)泉区図書館にも行ってみました。今年の梅仕事10年ほど前に漬けた梅干しがようやく残り少なくなってきたので、今年は久々に梅干しを漬けました。...と言っても我が家の梅は今年は全部黒星病になってしまいました(泣)開花期以降に雨が多いとなりやすいようです。そこで、山形の実家の母や和歌山の友人からたくさん送っていただきました。青いのは冷凍してから梅シロップに...もくきちさんからいただいた希少な南高梅はブランデー漬けにしました(^^)今年始めて挑戦したのは梅のワイン煮。冷凍していたものに赤ワインとてんさい糖。梅はアク抜きしていないので、ボワ~っと泡が沢山出てきます。これをよくすくいます...が、なかなかすくい切れない感じ。食べてみるとちょっとエグみが残っています。チョコやローゼルジャムと合わせてみたら意外にいい感じ!強烈な個性のもの同士も合うんですね~さて、梅干しの方は、赤紫蘇が何故か畑に自生しているのでこれを使いました。ちりめんでないのでちょっと分厚くてゴワゴワですが、まあ自分で食べるのだしいいでしょう。はじめは淡い色合いだったのが...このところの暑さと日照りでいい感じに色が濃くなってきました。昔書いた通信を引っ張り出して見てみたら忘れていたことや、面白い記事があったのでちょっと再録したいと思います。その4)の「フランスパンいろいろの巻」より一部抜粋します。きつねこパン工房麦のバゲットは生地量210g,クープ4本なので、この法則に従うとにせものですね(笑)まあ、このくらいが日本の家庭では丁度いいんじゃないか、という大きさにしています。11日きつねこぱんVol.232です!梅雨明けまであと少し!さて、今年の夏の暑さはどうなるでしょうか...そしてもうすぐ子どもたちは夏休みですね。キャンプやバーベキューの機会も増えるのでバーガーバンズ復活します!ジュージュー焼いた肉や夏野菜を挟んでどうぞ。普段のお昼にハンバーガーもいいですね!有機白ごまを振りかけています。*よつ葉バター使用、消費期限は製造日より5日さて、国産無農薬レモンもそろそろ終了なので、「レモンぱん」は「紅茶メロンパン」にバトンタッチします。白黒の通信では伝えにくいですが...(笑)肉球部分がピンク色の肉球クッキーも仲間入り。国産紫芋の自然な色です。こちらもよろしく~夏休みのお知らせ今年は少し長めにいただきます。