料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。オイルのバーニャカウダソースがお好みの方は、マヨネーズなしでも美味しく召し上がれます。準備.ニンニクは皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。黄パプリカ、赤パプリカはヘタと種を取っておきます。スナップえんどうは筋を取っておきます。アスパラガスは根元を切り落として置きます。1.黄パプリカと赤パプリカは、縦に4等分に切ります。2.アスパラガスは根元から1/3の皮を剥きます。3.フライパンのお湯が沸騰したら塩を入れ、スナップえんどうと2を茹でます。4.3を冷水に取り、アスパラガスを半分に切リます。5.ミキサーにニンニク、アンチョビフィレ、オリーブオイルを入れて、攪拌します。6.ニンニクが細かくなったらマヨネーズを入れて、更に攪拌します。7.耐熱ボウルに6を入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。8.お皿に、野菜と7を盛り付けて、完成です。