About暮らし料理レシピ毎日のお助けレシピ創味シャンタンでラーメンスープ!基本の中華そばレシピ毎日のお助けレシピ創味シャンタンでラーメンスープ!基本の中華そばレシピ創味シャンタンを使ったラーメンスープの、おすすめ中華そばレシピです。シャンタン、醤油、酒を使ったスープは、簡単にできるのに本格的な味わいが楽しめます。代わりにウェイパーを使ってもおいしくできるレシピです。毎日のお助けレシピガイド所要時間:5分カテゴリー:ご飯・麺・粉物、ラーメン創味シャンタンラーメン&味覇(ウェイパー)ラーメン!赤い缶でおなじみの中華調味料『味覇(ウェイパー)』と、本来はその中身であったという白い缶入りの『創味シャンタン』。2つの中華調味料の味の違いなどが巷で評判になっていましたが、今回は赤と白を使って中華そばを作り、食べ比べてみました。結論から言えば、現在のウェイパーに比べると、創味シャンタンの方が香ばしく、味に深みとコクがある印象。私が料理を提供する際の信条は、「一口目が最高に美味しいというのではなく、食べ終わった時に、あー美味しかった!と感じてもらいたい。」なので、ウエイパー、シャンタンのどちらにも言えることですが、表示されている分量(270ccの水に小さじ2杯)よりも少なめに使うのがオススメです。濃厚すぎると、味が舌に残ってだんだんと重なって行って、しまいにはくどいと感じてしまうからです。もやしもやしと小松菜のナムル(省略可)こしょう少々トッピングはお好みの物を用意してください。表記上の原材料の違いは、ウェイパーが「豚肉とチキン」なのに対し、創味シャンタンには「牛肉」が加わっているところ。2:ネギを刻むネギはみじん切りと小口切りにする。3:丼にネギ、醤油小さじ1/2、ごま油、ブラックペッパーを入れる丼にみじん切りネギ、醤油小さじ1/2、ごま油、ブラックペッパーを入れる。中華麺を茹でる湯を沸かして麺を茹で、別鍋に水、シャンタン、残りの醤油(小さじ1)、酒を入れて加熱する。しょっぱめが好みなら醤油は小さじ1.55:3に4を注ぐ(3)の丼に、(4)のスープを注ぐ。6:茹で上がった麺を入れる茹で上がった中華麺の湯をしっかり切って、(5)に入れる。7:トッピングするネギ、コーン、もやしと小松菜のナムル、海苔等をのせ、コショウをかけて食べる。応用レシピ:ウェイパー版8:創味シャンタンの代わりにウェイパーを使用どちらも味の系統は同じなので、後は個人の好みです。両方とも美味しいのは間違いないので、是非一度お試しください。ガイドのワンポイントアドバイススープを注ぐ前の丼に、刻みネギと生醤油を入れておくのは、香り良く仕上げるための大事な一手間です。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。二人暮らし向けの冷蔵庫を探そうとすると、様々なメーカーからおしゃれで人気な冷蔵庫が発売されていて、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。冷蔵庫を選ぶポイントは容量、サイズのほか、扉の種類や機能までさまざまです。今回は選び方の目安と、二人暮らしはもちろん、一人暮らしにもおすすめの人気冷蔵庫をランキング形式でご紹介します。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。