魚の中でもマグロは日本人にとってかなり親しみがある魚です。マグロはクロマグロやメバチ、キハダなど8種類ほどあります。赤身やトロなど部位によって味が異なり、それぞれの魅力があります。赤身はしっかりとした魚の旨味を味わうことができます。一方でトロはとろける舌触りを体感でき、年々人気となっている部位であるとも言えます。マグロの食べ方として刺身や寿司だけではなくコロッケや、カマ焼き、煮付け、ステーキなどもおすすめです。鶏の去勢には非常に高度な技術を要し、有機飼料のみで飼育し、放し飼いされる土壌は徹底的に残留農薬を除去といった手間ひまをかけとことんまで鶏肉の『味』と食の『安全』にこだわった鶏。全国でも当店を含め、数店舗のみで『幻の鶏』食通のみならず、一度は味わいたい逸品です。鶏のしゃぶしゃぶ宴会で大人気の、シャポーン鶏のしゃぶしゃぶ。幻の最高級鶏であるシャポーン鶏のうま味を堪能していただける逸品です。土鍋ご飯-魚飯(うおめし)-魚と、近江米のコラボ。無敵の土鍋ごはんが出来上がりました。滋賀県産コシヒカリのみ使用。湖北の山側に近い田で取れたコシヒカリを使用しております。「ご飯」にもこだわるお店でありたい。お酒とおつまみだけじゃない最後の食事まで美味しいお店づくりに徹します。その次の平日営業日が定休日となります。鶏塩白湯の旨みを堪能できるお酒との相性も抜群な「もつ鍋」!10年間このひとくちで皆様を虜にし続けてきました。ビールやサワーなどとご一緒にどうぞ!お好きなトッピング追加でもつを多めにしたり、野菜盛り合せを追加することも可能!〆のちゃんぽん麺もあります!※二人前より承ります。「笑笑」は、女性に人気のあるサワー・カクテルを豊富にご用意しています。した木造りの和空間で笑笑自慢の多彩な料理やお酒を堪能できます!※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。野洲店名物バラエティ豊富な串焼き串焼きは全て一本からご注文いただけます。盛り合わせも5種、8種、12種、ご用意しております。「名物」ですので当店でしか味わえない珍しい串焼きも♪お野菜はもちろん、お肉、魚介、デザート串もございますのでお客様のお好みに合うこと間違いなしです!新鮮なのはお野菜だけじゃない!こちらの炙りユッケは新鮮なお肉をお客様のテーブルで炙らせていただきますので食べていただくまでのパフォーマンスもお楽しみいただけるかと思います♪こちらの他に炙り握りもございます。※7月4日は休まず営業いたします※7月18日は休まず営業いたしますネットで予約する※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。