宮沢賢治が愛した岩手の自然。この豊かな自然の恵みを使った四季のおでんを作る盛岡の「根菜屋」の物語。根菜屋ではいか徳利を始めました。1個1000円(お酒別)。お好きな日本酒を注いでどうぞ。柔らかくなったら最後は食べてください。飲んで美味しい食べて美味しい正に「徳」と「利」です津波で壊滅的な被害を受けた山田町の木村商店さんの商品。熱燗を注ぐと日本酒とするめの旨みの超絶コラボレーションたまにはいか徳利の熱燗で冬を楽しむのも北国岩手の醍醐味です。盛岡で無農薬野菜を育てているグリズファームさん。先週届いた野菜で緑黄色野菜の南蛮漬を作りました。ベータカロチンと抗酸化成分が含まれているので食べて美味しい食べて健康の料理です。使った野菜はかぼちゃ人参さつま芋5ミリ程の厚さにスライスどれも硬いので手を切らぬようにご注意を。緑黄色に赤色も加わり大変なことになります。スライスした野菜を170度の油で揚げます。南蛮漬のたれを作ります。酸味が強いときは出汁を加えます。このたれに揚げた野菜を入れて完成。そのまま食べても美味しいのですが一晩おいて味が馴染んだものもお勧めです。しゃおしゃんWeb全体このブログの中このブログをSNSで紹介Tweet。