sweets-の小値賀です。純度の高い平戸島の夜空に浮かぶ満月を再現した、真っ白な丸いフォルム。口に入れると、瞬間で広がる濃厚なのにまろやかでどこまでも優しい甘さ。コクがあるのにほんのり遠くに感じるお塩のアクセント。酪農家の絞りたての生乳と、国産純生クリームと、蜂蜜。数時間かけて丁寧に丁寧に作り上げた生キャラメル。アクセントに、満月の夜にだけ汲みあげる平戸の美しい海が育んだミネラルと旨みの濃いをお塩を加えて、甘さの奥深いどこかで塩味が広がりとろけて濃厚だけど、後味はまろやかで優しく仕立てました。この味が忘れられなくて、とおっしゃるお客様多数のCOTOYU渾身のスイーツ。温度で刻一刻と変化する繊細な舌触りに虜になる魅惑の味わいです。コーヒーや紅茶と慌ただしい日々のエネルギーの充電にゆったりとお召し上がりくださいませ。力が抜けていくような身体中に染み渡る優しい味わいです。フレッシュファースト』さまお取り...2019.7.22COTOYUお取り寄せスイーツ人気のプリンのアトリエ工程。2018.1.29一足お先に春の苺スイーツをお届けいたします2019.12.12アトリエでのご予約メニューのご案内です関連記事2018.1.15こだわったMANGETSUフライヤー&ポスター。