湯布院にて展覧会を開催しました。展覧会を開催しました。Eritsch湯布院にて展覧会を開催しました。〜6年間の私の足跡@湯布院〜ツイートシェアはてブGoogle+Pocketこんにちは、Ericaです。2012年に湯布院へ移住して6年間が経ちました。こちらでは以前住んでいた場所とはちがい、時間がゆったりと流れています。その中で過ごしていると、自然と自分のやりたいことや興味のあることがムクムクと湧いてきました。楽しいこと好きなことを通して、私自身を作品に表現することができました。ローフードマイスター1級を取得し、ローフードアーティストとして創作ローフードの作品。藺(しちとうい)に出会い、鍋敷き、草履、ストラップなどの作品。古着・古布をリサイクルした布ぞうりの作品。娘と一緒に始めた書道で初等師範を取得することができました。今回、私が生み出した作品を皆さんにお披露目する機会をいただきました。3月21日春分の日に湯布院塚原の鬼ヶ島文庫にて展覧会を開催しました。最後に創作ローフードとスーパーナチュラルロースィーツ創作ローフードは、和食ローフードであるロー寿司とロー生春巻きを作りました。お寿司に見立てたロー寿司。代表的な和食メニューである寿司のネタはローが中心ですが、シャリの炭水化物とネタのタンパク質を一緒に食べると消化にとても時間がかかります。ロー寿司はシャリのご飯も野菜とナッツを使ったローフードなので、消化に負担がかからず何個でも食べれちゃいます。軍艦巻きにはチアシードを使い、魚卵のイメージで作りました。イカ握りには食感が似ているエリンギを使いました。ブラウンマッシュルームを使った握りは魚の匂いを感じさせるフラックスオイルを使用し、味付けは蒲焼き風にしました。アボカド巻きはカルフォルニアロールをイメージしました。ロー生春巻きは、ベトナム料理で使う生春巻きの皮を使います。具材は、アルファルファ、カラーピーマン、アボカド、シソ、紫スプラウトなどのたっぷりの野菜と、にんにくを効かせたくるみ味噌を入れてボリュームをだしました。1片(すりおろす)1.くるみ味噌を作る。全ての材料をフードプロセッサーに入れて細かくする。2.生春巻きの皮をさっとぬるま湯にくぐらし、手前にアルファルファ、アボカド、カラーピーマン、くるみ味噌をのせる。反対側にシソの葉を裏側にして並べる。3.春巻きを巻いていく。簡単に作れますし、ボリュームがあるのでおかずにもおすすめです。スーパーナチュラルロースィーツは私がおすすめの5作品を作りました。ローホワイトチョコレートムースローカカオバターをたっぷり使った、ホワイトチョコレートムースは子供に大人気でした。ローチョコレートムースローチョコレートムースは、アーモンドパルプを使った器に入れました。一緒に食べるとアーモンドの風味とチョコレートムースの滑らかさが合います。ロードーナツアーモンドパルプを使ってロードーナツを作りました。プレーン、チョコレート、マキュベリーの3つの味が楽しめます。食品乾燥機でしっかりと乾燥させているので、サクッとした軽い食感です。ローチョコレートローチョコレートはローカカオバターとローカカオパウダーをゆっくりと溶かしてレシチンも加えて滑らかさをだしました。トッピングにはコジベリーやローカカオニブなどのスーパーフードを使っています。マキュベリー&ローチョコレートケーキマキュベリーとローチョコレートのケーキはチョコレートと相性の良いヘーゼルナッツを使いました。初等師範を取得2018年2月に日本習字教育財団の漢字部門にて初等師範の免許状を取得しました。2年前に娘が習字を始めたので私も一緒に始めたのがきっかけです。私は小学校時代に習字を習っていたので、昔取った杵柄もあり最初の作品で特進級することができました。毎月コツコツと作品を提出することで、少しづつ進級していきました。作品から最近の作品まで並べて見ると、私の「書」の世界がどんどんと広がってきているのがわかります。始めは「楷書」と「行書」しか書けなかったのが、進級するにつれ「草書」も書けるようになりました。これからも様々な異なる書体に挑戦していこうと思います。琉球畳で有名な七島藺草(しちとういぐさ)を使った作品たち大分県の国東半島でしか生産されていない七島藺草に出会ったのが3年前です。七島藺草とは畳の材料であるカヤツリグサ科の植物です。新しい畳の匂いが大好きな私は、七島藺草の魅力に惹かれていきました。七島藺草の教室に通い続け、七島藺草の鍋敷き、ひまわりストラップ、そして草履の作り方を学びました。現在は教室に通っていませんが、ここでの学びが古布を使った布ぞうり作品へと繋がるきっかけとなりました。古着や古布をリサイクルした布ぞうりたちクローゼットにしまったままの洋服や、思い出の子供服などをリサイクルした布ぞうり。ボロボロの古着や古布は雑巾として使うだけでは勿体ない。布ぞうりとして新たな息吹を感じさせる作品となりました。布ぞうりは昔から作っていたわらじをアレンジした、現代版の和のルームシューズです。裸足で履いてもよし、5本指ソックスを履いても使えます。布生地の心地よさや、親指と人差し指で前つぼを挟むことで、足ツボにもなり足の健康効果があります。ネクタイをリサイクルした布ぞうりパジャマをリサイクルした布ぞうりねじり鼻緒の布ぞうりまたちょっとした床の汚れは布ぞうりでささっと拭くことができます。布ぞうりは洗濯もできるんです。地球に優しく足の健康に良く、拭き掃除にも使える主婦に嬉しい布ぞうり。これからも作品を作り続けます。最後に湯布院で出会った人達や環境、空気、水が今まで知らなかった私を発掘し、そして今回の展覧会を開催することができました。私は、6年間の田舎暮らし生活にピリオドを打ちました。来月から新しい場所で新しい生活をスタートします。ミゾレの降る寒い中、展覧会へ足を運んでくださった皆さまに感謝します。書道の師匠である千竈八重子先生に大いなる感謝を申し上げます。ありがとうございました。ローフードひな祭りケーキのレシピRECOMMENDこちらの記事も人気です。【ドイツの語学学校】費用が安くておすすめ!フォルクスホッホシューレ、両親・母親のためのドイツ語コースとは?第1回ジャパン・フード・フェスティバル2019が開催され、ロースイーツを出店しました!路上書道で1万人チャレンジ!書道家ダイスケさんと、ベルリンで路上書道コラボして、本当の気持ちにしたがって生きることを思い出した件40代でもデキる!知識ゼロからの語学勉強法5つのポイント〜6ヶ月でドイツ語B1に合格する方法〜「時間」と「お金」どっちが大事?!お金は時間があれば増やせるが、今という時間は今しかない。