stew1:海外の反応お肉!お得な骨なしショートリブ肉を購入。料理するかしばらく考えたけど時間がないからこれしかないでしょ。この量でだいたい2.5lbs(約1kg)。余計な脂を取る前です。前に1.5lbs(約700g)の牛ひき肉を使ったこともあるけど、それもおいしかったし早く調理できてよかったです。玉ねぎ!皮をむいて刻みます。泣かないでね!時間があれば刻んだにんにくを入れます。にんじん!皮をむいてみじん切りにします。長さを4等分して1/2′′(約1cm強)の大きさに刻みます。ないとうちの3歳の子は食べないんです。これでも圧力鍋で調理しても溶けませんよ。セロリとジャガイモを入れても美味しいです。圧力鍋!私の相棒です。時間がないけど何度かに分けてゆっくり炒めます。強火でソテーしてください。外はこんがりになりました!これで半分の量です。最低でも両側に焼き目がつくように炒めます。肉汁!この焦げ付きがいいんです。