バーのバー開業講座「ジンフィズは、難しいカクテル」ジンフィズは、難しいカクテルジンフィズは、奥の深い難しいカクテルどこのバーでも、ジンフィズは、出てきます。当たり前のように、飲んでいるカクテルかもしれません。この、「ジン・フィズ」、奥の深い、難しいカクテルなんです。昔、弊店の「バーテンダー採用試験」の第一品目だったカクテルです。どこが、どのように難しいのか?その理由は、ここでは、お話しできません。弊店が、バーテンダーの良し悪しを判断する基準のひとつで、それを公開する事には、問題があるからです。経営を考えた上で作成できるか?といったような理由もあります。何の事か、さっぱり分からない方が大半でしょうね。今では、こうした教え方をするところは、ほとんどないでしょうから・・・カクテルの解釈の仕方を、身につけよう。カクテルも、歴史とともに変わってきたものが、たくさんあります。解釈の仕方と、その意味を考えながら作れるようになれば、時代背景や環境の変化を考慮したカクテルを創るようになるのは当然の事。「ジン・フィズ」は、プロの視点で、作成して頂きたいカクテルです。カクテルレシピを覚え、それなりの在庫をそろえてバーを開業して、うまくいく事の方が、奇跡です。これから、ますます、こうした方法では、難しくなると思います。新発想のレシピ攻略教材も誕生、独自ノウハウ満載の教材です。詳細はコチラバーテンダーとバー開業DVDとCD教材・24巻スクールや修行で学べない、老舗BARの秘伝満載のバー開業教材です。初心者用の全体像をつかみ、お家でプロ味カクテルを実現する教材です。詳細はコチラ老舗のバー入門(電子書籍)バー初心者向けで、カクテルの飲み方・勧め方を学べます。