̄*)まんがブログin吉川屋:若女将とサービス研修に行ってきました。温泉宿でおこる日常を楽しくつづるブログです。若女将とサービス研修に行ってきました。こんにちは、七代目です(^^)v先日、吉川屋に勤め始めてまだ三日の若女将(しばらく若葉マーク付き)を連れて、千葉の安房鴨川までサービス研修に行ってきました!!お世話になった会場は、鴨川館さん。(とっても素敵な旅館でしたよ!!)教育するリーダーとしての心構え、またサービスの基礎(挨拶、姿勢、立ち振る舞い)などを実地訓練で学んでまいりました。レストランサービス、トレイを使った料理提供のロールプレイングです。名だたる旅館さんの接客のプロフェッショナルな方ばかりでしたので、ちょっと緊張しました(^^)和室での所作、あらためて基礎から学びました。高齢者の方やお子様連れ、妊婦の方、外国のお客様への気遣いなども学ばせて頂きました。美味しかったです♪やっぱり海の幸が新鮮!お酒がすすみます(笑)今回参加させて頂いたのは、これから夫婦で旅館で働かせて頂くのに、旅館サービスの基礎をもう一度ゼロから学びたかったからです。昨年から、震災からの復興のために会社としての財務・事業をゼロから見直して組織改革をすすめてきましたが、やはり旅館の大事な基礎はなんといってもサービス=おもてなしです。生まれついての萌え要素満載のゴマアザラシさん。おひげがキュートです!冬の時期は園内おさんぽもしてくれる、ペンギンさん。11:21※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。(3/31)2018年もよろしくお願いします。(5/9)震災7年目のつぶやき。(3/11)2017年もよろしくお願いします。(1/2)若旦那、2016年を振り返る。震災7年目のつぶやき。震災7年目のつぶやき。ブログで頑張る人たちさくまる気ままな福島日記ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション仙台宮城情報ガイドだてBLOGアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。福島の片田舎の温泉旅館の七代目として生まれる。日本酒とまんがをこよなく愛する温泉人(おんせんちゅ)。Reserved若女将とサービス研修に行ってきました。