ラーメンブログラーメン名言集vol.1ラーメン名言集vol.2ラーメン名言集vol.3八王子のラーメンを時間のある限り食べ歩きます。つけ」に行って来ました。「もつけ」は基本の中華そば、担々麺も美味しいのですが、限定ラーメンにも力を入れているので見逃せません。ピークをずらして訪問するも、お店の前には10名程度の並びがありました。一瞬、他店に回ろうか迷いましたが、暑い中せっかく歩いて来たので並ぶことにしました。並んでいる間、お母さんがお水を持ってきてくださり、そのお心遣いにほっこり致しました。結局、炎天下の中40分位待って入店です。(^^;券売機で900円の食券を購入して、食券を渡す際に「限定で!」と告げます。麺の上には小松菜と三つ葉が添えられていました。つけダレの中にはトロ肉、肉団子、椎茸やしめじ等のキノコ類、油揚などが入っていました。油は入れていないそうで、出汁の旨味のみを使用したスープでサッパリとしています。唐辛子が少量振られていて、ピリッとした辛さがアクセントになっています。スープの下にはネーミングにも使用された”トロ肉”がドーンと入っていました。煮込まれたお肉は割り箸を入れるとスッと入ってしまうほど柔らかく、肉の旨みたっぷりで絶品でした。麺は、手切り麺だそうで、幅1センチぐらいの平麺です。記憶の中では、この麺は初めて見るような気がします。最後はスープ割りにしてもらい完食です。受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞Twitter:https://twitter.com/MiQ4x備考:”もつけ”はお調子者の意味。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。八王子大和家」に行って来ました。「シビカラ麻婆つけ麺」で、本日発売開始のようです。今日は限定「冷やしトロロスーラータンメン」800円を食べに八王子市下柚木にあるラーメン店「口樂」に行ってきました。弥栄」に行って来ました。6月5日はちょうど3周年記念ということで、お祝いがてら訪問です。響」に行ってきました。今週は限定が2回提供があったので立て続けの訪問になります。今日は多摩スタンプラリーの景品を食べに調布の「たけちゃんにぼしらーめん」に行ってきました。今日は2月13日から提供が始まった冬の限定第3弾「味噌パーコー麺」を食べに「らーめん楓」に行って来ました。タイミングを見計らってようやく訪問出来ました。今日はトビウオの限定を求めて「鶏びあんSobaみやみや」に行って来ました。今日は、本日より始まった八王子のラーメン店(3店)によるラーメンコラボイベントに参加するために「めん屋とんぼ」に行って来ました。圓」に行って来ました。八王子のラーメンを時間のある限り食べ歩きます。