福岡では近年、醤油ラーメンが人気!醤油ラーメン新時代をけん引する一軒が、こちらのお店です。2016年の暮れ、東区三苫にオープン。いう、潔い構成が特徴です。オープン当初から既に高い完成度を誇り、すぐさま人気店となりました。三苫駅入口の先にお店があります。こちらの場所は以前、焼肉の「楽家(たのしや)」があった場所。して、東区松島でリニューアルオープンしています。落ち着きのある重厚なファサード。店舗の前と横には、専用の駐車スペースがあるので便利です。明るく清潔感のある店内。おしながきこちらは2017年8月時点のお品書き。醤油ラーメンは、3種を展開。”魚介ガツン”その他に、かしわおにぎりなどのサイドメニューもあります。不定期で登場する限定メニュー。素晴らしい仕事ぶりが光る一杯こちらが、冷やし醤油らー麺。真っ白な丼に映える、黄金色に輝く冷たいスープ。白ネギ、梅、カイワレが、3層に美しく盛り込まれています。レンゲに乗っているのは、チャーシューと枝豆の煮凝り。魚介と鶏の旨味が口いっぱいに広がりつつ、冷やしても生ぐささなどは全くナシ。緩やかなエッジの食感が良いアクセント。味わい、食感、ビジュアルに優れた具材スープと麺だけでも満足できそうなクオリティ。技アリ具材が、この一杯を更なる高みへと導きます^^煮凝りを少し崩して味わうと・・・うひょ、こりゃ旨い♪まさに旨味の塊。プルリとした食感もまたご馳走です。崩れていくとスープに馴染んで、これまた新たな味わいを楽しめます。大好きな枝豆が夏ムードをグッと盛り上げつつ、梅の酸味が夏バテ気味の身体を回復させるようです。白髪ネギ、パラリと振られたスリゴマの香ばしさも素敵なアクセントです。チャーシュートッピング。合わせた仕様(笑)果たして・・・?やはり両方は欲張りすぎたかも(笑)決して悪くはないものの、ややスープの旨さが散漫になってしまった気もします^^;ベースのスープが旨いので、そのままストレートが一番。好みや気分によって、コッテリか魚介ガツンのどちらかをプラスするのがおススメです。それにしても良くできたスープだねぇ♪かしわおにぎり佐渡友のスープと抜群に合う、かしわおにぎり。粘りのあるお米の仕上がりも、素晴らしいですね。1個ずつオーダーできるので、お腹の具合に合わせて頼めるのもグッド。ともお試しいただきたい、おススメメニューです^^何というか・・・オープン1年にも満たないのに、既に老舗の風格さえ漂う存在(笑)大きなブレもなく、キッチリとハイクオリティな一杯を安心して味あわせてくれます。今回の冷やしも、隙のない仕上がり。旨さだけでなく、独創性にも長けた一杯でした。例年以上に充実した、福岡の冷やしメニュー。07:09こんにちは。いつも拝見させていただいております。私の拙いTwitterから、さすがのレビューを頂き嬉しいです。自分の店のように思えてわくわくしておりました。今後共、参考にさせてください♪ありがとうございました。今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。