最初に39度を超えた日を境に、ボッコボコいっとります。このシュワシュワ感伝わるかな〜。完熟梅の酵素こちらもやっぱりシュワッシュワ。青梅の酵素はやっぱりちょっと青味がかっていて、完熟梅の方はオレンジっぽい。仕上がりの色や味も違うのかしら・・・。した違いもこの暑さのなか、ちょっとした楽しみ。青梅の酵素、もうひとつ作っていたのですが、上に出ていた青梅が一日でダメになってしまったので取り除き、その分グレープフルーツを入れてみた。洗剤でも入れたかと思うほどのシュワシュワ〜。入れてませんよ(笑)結果、どれもアルコールの香りがする・・・(笑)だってこの気温じゃ発酵しすぎるの、止められないって〜。なっちゃうのかお楽しみ〜。↑今日も最後までお付き合いくださいましてありがとうございます。エアコンです・・・設定温度29度とかで。酵素の勢いがすごいですね!炭酸飲料を開けたときみたいです〜。オレンジソースのサラダ、さっぱり涼しげでおいしそうです。07:39すっげぇ!!!ボコってる!!!!これはホントに、美味しい化学の実験ですね!!!これからどんな風に進化していくのか、楽しみ。レポートしてください!私も暑くて熱処理しない料理に走ってばかりで...。ああ〜加熱調理いや〜〜。(泣)でも、そればっか言ってられないので、今日は久々に餃子作ります。15:27ねこねこさん、こんばんは。