猪肉は「脂がのっているのがよい肉」と言われます。自由に動き回る野生の猪の脂は、コレステロールや中性脂肪の値を調節するのに役立つ不飽和脂肪酸を多く含むなど、きわめて良質の脂。葉牡丹市(はぼたんいち)開催!毎年好評!今年も葉ボタンで華やかなお正月を。※画像は過去のものです。お正月の華やかな演出に欠かせない葉牡丹。花が少なく寂しくなりがちな冬の庭や玄関口にきれいな彩りを添えてくれる。毎年11月半ばごろから「葉牡丹市(はぼたんいち)」を開催。注目の健康野菜!キクイモ血糖値が気になる方におすすめの健康野菜。キクイモの主成分イヌリン。血糖値を上げないと考えられています。生産者が自信を持つ山の芋どれも立派な山の芋。生産者が自信を持って販売中。他のものでは再現できないあの粘りと食感、これは病みつき。手間はかかるけど、すり鉢ですりおろしてください。寒くなったら冬野菜!夜になるとずいぶん冷え込むようになった今秋。おでんやお鍋、煮物に欠かせない冬野菜。大根と言えばおでんですが、すじ肉や手羽先と煮込むのもおすすめ。よる「日本の棚田百選」にも選定の棚田から。多可町加美区の岩座神という地区で採れる米。千ヶ峰の湧き水が棚田の米を豊かに実らせる。なんとも貴い感じがする地区名です。読みは「いさりがみ」。すごいのは名前のみならず。加美区のおいしいコシヒカリ「北はりまの奥座敷」と呼ばれる山紫水明の地、多可町加美区から届きました。とれとれの平成30年産、新米コシヒカリです。遠方のお客さまからも「おいしい!お友達の分も送ってもらいましたがとても好評でした」と嬉しいお声が!\(^o^)/。(0795)-22-2123。