毎日忙しそ...軽い女だと思われた!?「最初はよかったけど、やっぱ友達で」と男に宣言されてしまった理由とは楽しかった初デートを終え、次に会う日程を決めようとしたのだが、夏は旅行やBBQなどのイベントも多く、なかなか予定が合わずにいた。—辰哉:そっか、忙しいんだね。したら、会える時あったらいつでも連絡して!僕も連絡するね。辰哉は宣言通り、ちょこちょこと連絡をくれた。銀座に屈指の赤身メニューで、ゲストを引きつける肉焼き名人の店あり。それがここ『IBAIA』。小体な飲食店が立ち並ぶ裏通りという控えめで上品なロケーションとは裏腹に、圧倒的な人気を誇るのが味もボリュームも申し分なし!のパワフルな肉料理。お肉が焼き手によって、こうも変わるのか、と衝撃を受けるゲストが絶えない。肉焼きこそが自分の道、と身を投じて19年。日夜肉を見極め、触れ、...味とコスパにハズレ無し!東銀座の路地裏ビストロ完全マップだ!歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』は、その肉力の高さで話題の店だ。目指すは、バスク料理の定番を押さえた気軽なビストロ。メニューの中心となる自慢の肉料理は、飾り気がなくあくまでもシンプルだ。噛むほどに口中にジューシーな旨みが広がる、肉好きにはたまらないボリューミーなメニューが満載だ。牛もいいが鴨肉も内臓も捨てがたい。歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』は、その肉力の高さで話題の店だ。目指すは、バスク料理の定番を押さえた気軽なビストロ。いう、気さくだけど強烈に旨い店を知っていると、男の株が上がるというもの。...銀座1丁目から3丁目までで気軽で美味しい基本の名店11選ここ『イバイア』は、目立たぬ狭い路地沿いにありながら、肉好きたちがこぞって通うオアシス。店の戸を開けば、カウンターでステーキを食べる女性のひとり客もいれば、仔羊の煮込みをシェアするカップルなどさまざま。こちらはバスク料理の定番を押さえた気軽なビストロで、その肉力の高さで話題。メニューの中心となる自慢の肉料理は、飾り気がなくあくまでもシンプルだ。歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』は、その肉力の高さで話題の店だ。目指すは、バスク料理の定番を押さえた気軽なビストロ。ショッピングデートの後に寄りたい名店9選まず、銀座三丁目でおすすめしたいレストランエリアは、東銀座の裏通りだ。ここ『イバイア』は、目立たぬ狭い路地沿いにありながら、肉好きたちがこぞって通うオアシス。店の戸を開けば、カウンターでステーキを食べる女性のひとり客もいれば、仔羊の煮込みをシェアするカップルなどさまざま。こちらはバスク料理の定番を押さえた気軽なビストロで、その肉力の高さで話題。目立たぬ狭い路地沿いにありながら、肉好きたちがこぞって通うオアシスがある。店の戸を開けば、カウンターでステーキを食べる女性のひとり客もいれば、仔羊の煮込みをシェアするカップルなどさまざま。『マルディグラ』で12年間スーシェフを務めた深味雄二さんが肉に火を入れていると聞けば、肉を楽しむ客が多いのも納得だろう。絶妙な火入れはもちろん、スパイスを巧みに使い肉の旨みを引き出すのもお見事。肩ひじ張らないコージー感がなんとも居心地良い、肉フレンチビストロ『IBAIA(イバイア)』は、その名の通り、メニューを見れば、本当に肉料理ばかりが揃い、魚料理は1種あるか無いかという徹底ぶり。シェフ・深味氏は、肉料理に定評があるフレンチの名店『マルディ・グラ』のスーシェフを務めた実力派で、多くの肉好きを魅了する。同店の人気メニューが「牛のヒレカツ」¥3,000~。超厚切りの牛ヒレを、絶妙な火入れ...日比谷線の女:東銀座に住む開業医の彼は、難攻不落のワケあり物件だった?!過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、タワマンの篤志や弁護士の孝太郎と付き合うがあっけなく終わる。ワンナイトや社内恋愛も経験し、涼とは恵比寿での半同棲を経て中目黒で同棲し、純一との不倫も経験した。「噛むと煮汁がブワッと口に広がる。あれは形を保ったスープです!」と絶賛するのは「牛のヒレカツ」。重たさは一切なく、口当たりは驚くほど軽い。深味雄二シェフの火入れの特徴は、肉を休ませず、肉汁が弾けるように仕上げること。」と田辺氏も唸るばかりだ。肉好きがこぞって通う銀座の『マルディグラ』で12年間、スーシェフを務めた深味雄二さんが心機一転の再スタートと聞けば、期待に胸が膨らむのは当然のこと。ガンボ』(現在閉店)や、深味さんと同じ『マルディグラ』で長年サービスに携わり、2013年、晴れて独立を果たした。歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』...贅沢すぎるリブの骨付き塊肉を、名店にワガママオーダーバスク語で川を意味する店名の通り、フレンチバスクのエッセンスを加味したメニューが売り...のはずが、今や“路地裏の肉ビストロ”としての知名度の方が高い同店。肉焼きの力強さと豪快な塊肉で肉ラバーの心を鷲掴みにしている。人気メニューが数ある中で、知る人ぞ知る裏メニューがこの“骨付きリブロースステーキ”だ。Tボーンステーキと同じくUS牛を使用しているが、リ...IBAIA肉好きがこぞって通う銀座の『マルディグラ』で12年間、スーシェフを務めた深味雄二さんが心機一転の再スタートと聞けば、期待に胸が膨らむのは当然のこと。ガンボ』(現在閉店)や、深味さんと同じ『マルディグラ』で長年サービスに携わり、この7月に、晴れて独立を果たした。歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。味とコスパにハズレ無し!東銀座の路地裏ビストロ完全マップだ!「銀座でカジュアル」はもはや常識。価格も料理もそこそこ納得、でもどこか物足りない。なに?それは「顔」だ。店主の顔が見える、その顔が料理と繋がる。「こんな店を待っていた」と、膝を打つような店が東銀座のこの店だ。店名はオーナーシェフ・青木健晃氏の髪型にちなんで命名された。立ち寄れるような店を目指した、というが2週間前には予約が取りにくくなるのでご注意を。連日連夜舌の肥えた大人たちのデートや食事会で賑わいを見せる。高級フレンチで一度デートするよりも、距離を詰めたいなら何度かカジュアルなお店でじわじわ仲良くなっていきたいところ。銀座でも高級フレンチではなくカジュアルデートができるのだ。場所は昭和通り、三丁目の交差点からすぐ。わかりやすい場所のはずなのに、やや見つけづらいビルの3階という隠れ家感がある立地も、ここぞな場面で使う時には好都合だろう。...もっと見る初デート?勝負デート?恋の深度別、銀座のデート鉄板店10選いきなり銀座の高級フレンチという訳にもいかない、まだ手探りの二人にはカジュアルなお店から。モノトーンの設えはきりっとモダンでデートにもぴったりだが、メニューを開くとブラッスリーの定番がずらり。価格も3ケタからという使いやすさも、二人の緊張を和らげてくれる。澄み切ったゼリーが輝くフロマージュ・ド・テット、しっとりとして滑らかな田舎風パテなど、どれも丁寧な仕事が感じられる。「銀座でカジュアル」はもはや常識。価格も料理もそこそこ納得、でもどこか物足りない。なに?それは「顔」だ。店主の顔が見える、その顔が料理と繋がる。「こんな店を待っていた」と、膝を打つような店が銀座にはある。オーナーシェフの青木健晃さんは銀座『ペリニィヨン』に20年、シェフも務めた銀座育ちの料理人。「他の町ではアウェイ感があって(笑)」と、自らの店も銀座に。モノトーンの設えはきりっとモダンだが、...人形町の女:あなたとの結婚は、“失敗”だった。今日、別居してから初めて純と会う予定だった。“パテ・ド・カンパーニュ”といえばビストロの定番メニューであり、店の個性も表れやすいものなはず。見た目の派手な肉料理はSNSうけはいいかもしれないけれど、こちらのパテは食べた人だけがじわじわと幸せを感じられる逸品。店主の青木健晃さんは「作りはとてもベーシック」と言う。実のところそのベーシックの完成度が非常に高く、つけ合わせの人参まではっとする美味しさ。ワイン好きな常連が多いのも当然だ。「ごめん!ちょっと仕事が長引いちゃって。ボーズ』のカウンターで先に飲み始めていた慎吾を見て、幸せ太りなのではないかと思った。...日比谷線の女:東銀座に住む開業医の彼は、難攻不落のワケあり物件だった?!英明が笑うと、美しいほど綺麗に並び、必要以上に真っ白な歯が現れた。健康的に日焼けした彼の肌と相まって、彼の歯はより一層白く輝いて見えた。ともするとただのチャラい男にしか見えないが、彼の場合はゆっくりと落ち着いた話し方のせいか、シンプルで質の良い洋服を上手に着こなしているせいか、嫌な派手さは感じなかった。身長173cm、中肉中背、少し切れ長な二重で、軽く鷲鼻気味の高い鼻が特徴的。疲労回復やアンチエイジングは、現代人にとって欠かせないテーマ。医師と薬剤師がメニューをプロデュースするこちらは、そんな風潮にぴったりの“食べて元気になる”ビストロだ。「野菜のデトックス薬膳酵素カレー」は、塩分や油分を極力控え、生薬やスパイスで疲労回復など、健康に役立つ配合に調整された一品。疲労回復やアンチエイジングは、現代人にとって欠かせないテーマ。医師と薬剤師がメニューをプロデュースするこちらは、そんな風潮にぴったりの“食べて元気になる”ビストロだ。「野菜のデトックス薬膳カレー」は、塩分や油分を極力控え、生薬やスパイスで疲労回復など、健康に役立つ配合に調整された一品。約20種類そろうワインのほか、リフレッシュ、胃腸を整えるなど、体調に合わせて選べるハーブと生薬を漬け込んだ8種類のハーブ・生薬ワインもある。...もっと見るえ、これカレーですか?!東京個性派カレーバトル疲労回復やアンチエイジングは、現代人にとって欠かせないテーマ。医師と薬剤師がメニューをプロデュースするこちらは、そんな風潮にぴったりの“食べて元気になる”ビストロだ。野菜のデトックス薬膳カレー¥2,800は、塩分や油分を極力控え、生薬やスパイスで疲労回復など、健康に役立つ配合に調整された一品。ルウはワイン、生薬、ハーブ・酵素を使って約5日間煮込む。野菜たっぷりでカロリー控えめで女性も嬉しい。疲労回復やアンチエイジングは、現代人にとって欠かせないテーマ。医師と薬剤師がメニューをプロデュースするこちらは、そんな風潮にぴったりの“食べて元気になる”ビストロだ。「野菜のデトックス薬膳カレー」は、塩分や油分を極力控え、生薬やスパイスで疲労回復など、健康に役立つ配合に調整された一品。社内政治は、もうウンザリ...。結婚に夢見る女を絶句させた、想定外の男の決断ユキは、あることを決意した。自分から、隆一に結婚の話を持ちかけようと。少なからず、抵抗は感じている。普通は男からするものでは?と。結婚した友人たちは彼氏に少しずつプレッシャーをかけていったことを思い出し、ユキは決意を固めたのだ。隆一から言って欲しいという気持ちはあるが、彼からプロポーズされることを、今は期待できそうにない。銀座のテッパンデートなら、こんな店がオススメだ。全てが一流の仕事が施され、見ていて飽きない。ハンバーグの上にかける赤ワインソースも2日間ほど煮込まれた特上のもの。仔牛の骨と、ニンジンやタマネギなどの野菜を一緒に煮出してこして残ったフォンドヴォーに、赤ワインと赤ワインビネガーを加えた贅沢ソースだ。...もっと見るフォアグラがあふれだす!A5和牛の特製ハンバーグステーキに悶絶!「もやはハンバーグの域を超えている」「これまで食べたハンバーグの中でベストかもしれない」。ginza』の看板メニュー「ahill特製ハンバーグステーキ」。あろうことか、中にフォアグラが隠れていて、ナイフでカットすると、とろ〜り顔をのぞかせるというではないか。鉄板フレンチというジャンルを世に広めた西麻布『アヒル』の銀座店だ。その趣は、白を基調に開放感に溢れ、奥にはシャンデリアを配した個室も用意。シェフは「プレゼンテーションに一層こだわりたい」と意欲的。コースは、プリフィクスとおまかせの全3種を用意。Part1鉄板フレンチというジャンルを世に広めた西麻布『アヒル』の銀座店。その趣は、白を基調に開放感に溢れ、奥にはシャンデリアを配した個室も用意。白石智章シェフは「プレゼンテーションに一層こだわりたい」と意欲的。コースは、プリフィクスとおまかせの全3種を用意。A5ランクの黒毛和牛とフォアグラのハンバーグなどスペシャリテはそのままに、野菜を中心に素材の新規開拓にも余念がない。進化を重ね飛躍するその様をしかと見届けたい。深夜のタクシーから手を振る、若く美しい女。オザミ』に英里を連れ出した。席に着くと、彼女はテーブルに乗り出しながらも潜め声で言った。オザミ』を2015年にオープンした。“大人のためのネオビストロ”をコンセプトに、料理やワインはもちろん、内装からスタッフのコスチュームにいたるまで、最先端のパリを意識して徹底的にこだわっている。オザミ』を2015年にオープンした。オザミ代表の丸山宏人さん自ら「料理やワインはもちろん、内装からスタッフのコスチュームにいたるまで、最先端のパリを意識して徹底的にこだわり抜きました」と熱く語る同店のコンセプトは、ずばり“大人のためのネオビストロ”。細...本年度、もっとも美味しくてお得なお店を選出!即行きたい11位から2位を一挙紹介カジュアルなスタイルと価格帯でフレンチをいっそう身近に感じてもらうべく、クラシカルな王道ビストロ料理を提供する同店。美味しい物を食べて、元気になってもらうことをコンセプトに、20年以上の経験とノウハウを活かして素材を吟味。高い原価率にも妥協しないその料理は、シンプルながら力強さと骨太感があり、またフレンチ伝統のソースにもこだわりあり。シェフの菊地佑自氏は「焼き立ての温度や肉の匂いを存分に感じてもらいたい」という思いから、熱した南部鉄器のプレートに盛り付ける。肉と一緒に焼かれたニンニクやハーブの香りも立ち上り、否が応にも食欲を刺激する。温かなサービスと合わせて提供されるのは“シンプルで香りのある料理”。脂身の美味しい栃木・さくら市の豚は、ローストされてからハーブとともに熱々の鉄板で登場する。するとハーブの香りが鉄板上で開き、さらにジュウジュウと音と湯気をたて、食べる前から楽しさが広がる。「大事にしているのはリアル感」と菊地佑自シェフは言い、確かに写真というより動画を撮りたくなるようなビストロである。...もっと見る本年度、もっとも美味しくてお得なお店を選出!即行きたい11位から2位を一挙紹介この店を一度訪れれば、香りの効用の大きさを思い知らされる。シェフが提案する「熱々で香り立つ料理」は、目の前でココットの蓋を開ける瞬間や、湯気立つ鉄板が運ばれてきた瞬間に、香りがぶわっと広がる。口に入れる直前直後にも鼻腔をくすぐる。して香りに刺激された味覚が、今度は十二分に美味しさを感じ取るのだ。最良の素材を使ってシンプルに仕上げられたフルコース(¥6,000)を食せば、きっと記憶に残るはずだ。...まさに別格!貴方だけにこっそり教えるあの超一流店の隠れ丼&麺6選!「最初はメニューに載せていたんですが、ほとんどのお客さまがブイヤベースとメインの肉を味わうと満腹になってしまって......。シンバ』の菊地佑自シェフ。できたての香りや音を食膳まで届ける五感を刺激する料理は、裏メニューでも健在。熱々で運ばれるココット鍋を開いた際の、炊きたてごはんの香り...東京では流通ほぼナシの“幻の肉”を提供する名店6選フランス各地のレストランやビストロで10年間を過ごした菊地佑自シェフにとって、牛肉とは、すなわち“赤身”。シンバ』では北海道の短角牛、土佐や熊本のあか牛など、さまざまな牛を使っているが、選定基準となるのは「赤身の美味しさ」だと言う。最近の菊地シェフのお気に入りは、天然記念物にも指定されている見島牛の血統を持つ見蘭牛。舌で料理を味わうまえに、香りで絶対的な美味しさを確信する。10年間、フランス各地のレストランで経験を積んだ菊地佑自シェフが身上とするのは、シンプルで力強い香りをまとった料理。南部鉄器で供される酵素ポークやジビエの香気には、食べ手の心を揺さぶるパワーが。よる野菜を使ったビストロ。野菜そのものの味を活かすために余計な調理はせずシンプルが基本。皮ごと生の人参は自家製味噌をつけて食べる。これが野菜にしてワインのいいつまみになる良品。ひとり単価約¥3,000で健康的な食事ができるとあって女子会など女性人気も高い。相手が野菜好きなら喜ばれること請け合いだ。よる野菜を使ったビストロ。野菜そのものの味を活かすために余計な調理はせずシンプルが基本。皮ごと生の人参は自家製味噌をつけて食べる。これが野菜にしてワインのいいつまみになる良品。ひとり単価約¥3,000で健康的な食事ができるとあって女性人気も高い。東銀座の奥まったビルに居をかまえる、直球にして王道のフレンチを良心価格でいただける稀有な店。本当のコンソメ、本当の赤ワインソースを知りたい人に訪れてほしい店で、仔羊のロティなどは一見シンプルに見えるけれど実はソース作りを含め3日はかかっている手のこんだ品。極めつけはクレープで、作りおきが多いなか、焼きたてのクレープに手作りのアイスクリームがのって、その温冷ハーモニーは食後の満足度を一気に上げてくれる忘れられない味。あるフレンチ(フランス料理)の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。