黒酢肉だんごの作り方わかめは水に約5分つけてもどし、水けをしっかり絞って粗みじんに切る。えのきたけは7~8mm幅に、玉ねぎは1.5cm角に、ピーマンは小さめの一口大に切る。ボウルにだんごだねの材料、わかめ、えのきたけを入れてよく練り混ぜ、一口大の平たい円形にまとめる。豚ひき肉はより赤身が多いものを選び、1人分50gと控えめにして、えのきたけとわかめで風味よく増量する。フライパンにごま油大さじ1を熱して2を並べ、弱めの中火で2~3分こんがりと焼き、上下を返してさらに1~2分焼く。肉だんごは揚げずに、大さじ1の油で表面をこんがり焼きつけることで、揚げ焼きのようにこうばしく仕上げる。ペーパータオルで油をふき取り、黒酢あんの材料をよく混ぜて加え、とろみがつくまで煮る。玉ねぎを加えて約2分煮て、ピーマンも加えてさらに1~2分煮る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・牛乳、レモン汁...各小さじ1/2・塩にんじんとクレソンのマヨドレサラダの作り方クレソンは3cm長さに切る。にんじんは皮むき器で帯状に薄くそぐ。ボウルにマヨドレッシングの材料を合わせ、1を加えてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。健康に、ダイエットに、毎日摂りたいわかめを使った献立一週間スナップえんどうのレモンマヨソースの作り方スナップえんどうは塩を加えた熱湯で約1分30秒ゆでる。冷水にとって水をきり、半分に裂いて器に盛る。レモンマヨソースの材料を混ぜ合わせ、1にかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。干ししいたけは1カップの水でもどしてせん切りにし、もどし汁は中華スープに使う。豆腐は5~6mm角の棒状に切る。たけのこは薄切り、いんげんは2cm長さの斜め切りにする。鍋に中華スープを煮立て、1を入れて酒大さじ1/2、塩少々を加える。アクを除き、片栗粉大さじ1/2を同量の水で溶いて加えてとろみをつけ、酢小さじ1、こしょうをやや多めに入れて調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。健康に、ダイエットに、毎日摂りたいわかめを使った献立一週間あさりとねぎの中華スープの作り方ねぎは斜め薄切りにする。鍋に水2力ップを入れて火にかけ、沸騰したらあさりを入れて煮る。口があいたらアクを除いて1、酒大さじ1を加えてさっと煮る。塩、こしょう各少々で調味し、ごま油少々を回し入れる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。