2020豆腐と言うと有名なのは「大豆イソフラボン」です。この「大豆イソフラボン」の特徴は女性ホルモンに似た働きをすると言うことにあります。女性ホルモンの低下に伴う一番は更年期障害と呼ばれるもので、肩こりやのぼせ、生理不順となど、近ごろでは若くてもこの辛い症状に悩んでいる方たちが多いと聞きます。意識してお豆腐を主菜にした日を設けてみるのも改善策になると思います。ペーパータオルに包んで、電子レンジで2分加熱。厚さが半分になるように、横に切る。耐熱皿に入れてだし醤油、又は麺つゆをかけチーズをのせてオーブントースターなどでこんがり焼き目が付くまで焼く。籠もっていた間に、普段はバタバタしてできなかったこともしました。「お土産に」といただく嬉しい物たちも、気持ちがゆっくりしないと食べるところまでは行きつけません。冷凍庫に眠ってもらったり、冷蔵庫の中でじーっと待ってもらったり。冷凍庫に入っていた大好物の銀杏をむきました。銀杏...大好きです。うわさでは聞いていましたが、始めて電子レンジでの殻むきに挑戦しました。網で煎るよりも数段楽で、むいてる先から食べてしまうほど。揚げてお塩をふってと思っていたのに・・・。30個ほどのボケ始めたおりんごでコンポートを作りました。(ボケる...北海道の方言だと言うことがわかりました。した感覚がなくなり、ぼーっとした感じになることです。)お正月早々に国産レモンをたくさんいただいたのに、そのままで冷蔵庫に入っていましたが、全部レモン汁を絞りそのレモン汁で煮たコンポートのおいしいこと。おいしいコンポートは色々な方にお福分けをして喜んでいただきました。言うのを丁寧な生活と言うのかしら...と自己満足ですが、とても幸せ気分の日々でした。2万人の「全国友の会」において30年ほど食の講師をつとめる。NHK「あさイチ」で料理のスーパー主婦として出演。おいしい』は13万部を超える。レシピ本を多数出版している他、雑誌などへのレシピ提供を行なっている。2020More※当サイトの全ての掲載記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。Brun.検索FacebookTwitterInstagramYouTubeRSS。