・・・・・200g(重量でブルーベリーの30%~40%)作り方1.ブルーベリーをさっと水で洗います。表面のほこりを取る程度。2.水気を取り、ステンレスかホーロー鍋に入れ、弱火にかけます。ブルーベリーから水分が出てきます。3.あたたまって湯気が出てきたら(冷凍は解凍されてきたら)少しずつ火を強くし煮詰めます。(中火)4.中火で焦がさないようにかき混ぜながら煮詰めます。アクが出てきたら取ります。5.20~25分くらい煮詰めます。(目安は、火にかける前の分量の8割くらいになるまで煮詰める)6.十分に煮詰まったら、グラニュー糖を1~2回に分けて入れ、溶けたら強火にして約1分間すばやくかき混ぜ、火を止めてできあがりです。※お好みで、レモン汁やブランデーを加えてもいいでしょう。※冷凍のブルーベリーですと固まらないことがあります。これらを2:1:1の割合で用意します。作り方は簡単!ほこりを取る程度に軽くブルーベリー洗い、水気をきります。あとは、ビンにりんご酢、ブルーベリー、氷砂糖を入れるだけ1週間くらいでできあがります。22~25分で焼き上がる甘みは抑えてあります。072-675-2170http://asakenchiku.com。