銀の森からおいしい情報を発信します。(04/23)ゆったん:ササユリ香る里山を目指して。写真の壺ぷりんの『ここ』に使われているブルーベリー。実は、園内のヒミツの場所で毎朝スタッフが手摘みしているもの。完熟したものを少しずつ毎朝収穫。森の恵みを、喫茶のデザートで使っています。銀の森の中で育った果物たちは、たくさんの量でも、形がいいわけでもないけれど、いっぱいの太陽の恵みを浴びて育っています。旬の時期にだけ登場する、森の食卓の小さなヒミツでした。