]今年一年の締めくくりの年越しら〜めん、つくばの「山岡屋」塩ら〜めんですた。いつものおじさんではなく、ちょっと若いお兄さんが作ってくれますた。おじさんより麺の茹で方が上手ですた。得した気分で良かったです。つくば市内のラーメン屋って、三が日は休みがデフォ?赤塚のがんこや・山銀あたり、電話しても出ないんだが。つくばで今日やっててオススメ店あったら教えてください。どっちかっていうとギトギト背油多い系以外きぼん。]やっぱり山岡家の味噌ネギチャーシューがうまいと思う。]千代田のがんこやは5日まで休業と書いてありました。]>>212環七ラーメンっすか?お客はあまり入っていないっすけどやってますね。]>>213そうそう、環七。行ったことある人のレポート希望。]>>214じつは2年位まえに行ったことあります。今は分かりませんが、ラーメン店ってよりお酒のお店って感じで、肝心のラーメンは極々普通でした。]>>215あの店構えでお酒の店ってのもいかがなものかと。夜遅くまでやってるよね。開店も遅いのかもしれないけどさ。どなたか知ってる人いたら教えていただきたいんですけど、つくばの松見にあった長崎ちゃんぽんの店は、今どこに移ったんでしょうか?それとも、職人さんがやめた為に潰れたんでしょうか。あそこのちゃんぽん麺は最高でした。]つくばがんこや、11:00〜22:00だったと思われ。]土浦ラーメンの場所教えてくだされ。]>>222メニュー、価格は同じ。味は時間帯によって違うと思いますね。#千代田も時間帯によって濃い薄いがあります。]匠家の50号バイパス店はつぶれたのか?店閉まってたけど、、、。]むつみ屋がつくばサイエンス通りにいつの間にか出来てた。客がいないw三水も以前ほど客がいない。]がんこや千代田とつくばの違いはけ〜ん。千代田よりつくばの方が背油多い。]小櫻って夕方には営業終わっちゃってるんですか?上のほうのレスでそう書いてありました。夜じゃないと行けないし。11時に行けば30分で入れる。]つくば在住10年目ですが、茨城はラーメンのレベルが低いですよね。まともな豚骨ラーメンがない。一休、黒龍ともに論外でした。九州で修行してしっかりした豚骨ラーメン出す店出せば繁盛すると思うのですけど...。豚骨ラーメン食べたいときは、西新井の田中商店まで行ってます。]生粋の熊本県人として育ってきた身の上としては、ここいらの豚骨はほぼ全滅。本場の味を思い出させてくれるのは、土浦の味千くらいかな。昨日、久し振りに食べに行ったけど、期待を裏切らないイイ味だよ、ホント。]「本場」の豚骨ラーメンの体験が博多市長浜の「長浜屋」と「うまかっちゃん」だけな俺には最近の関東の豚骨ラーメンの大半は美味しく思える。]味千て熊本の珍来みたいなもんじゃん。土浦はたまに行くけどど、麺がやわくスープも妙にぬるいんだよね。]>>235そうかね?chin来のラーメンはどうしても三分の一も食べられんと言う理由から、レバニラ定食しか食べないんでワカランがね。同じ様なチェーン展開している店だからと言って、ベースのスープまで同格に扱わないほうがいぃんでね?まぁ確かに、麺の歯ごたえは以前よりもチト柔かったかなぁ。それでも茨城ん中の豚骨では優秀なほうだよ、豚骨食ったって気がするもんな。]>>233いつも客がいないんだよなぁ。]サービス券30枚たまってます238-242楽しませて頂きました!味千は良いっすね。あれで薬味が万能ネギならプラス10点です。<これポイントですねとんこつラーメンと言う割には、醤油ラーメンと同じ麺を使うラーメン店より素晴らしいと思います。]>>233ひたちなかのとんこつ家はどうでしょうか?麺は細麺、紅しょうがやからし高菜もあってなかなかスープも濃くていいと思うんですが。いっても本場の豚骨ラーメンはラー博に入っていた魁龍(本場の中でどのへんの位置づけだか解らんのだが)だけなのでなんともいえんけど。]山岡家谷田部店お昼のラーメンは味が夜に比べて薄めでお好み!でも、1月21日(金)の昼は、全然店が回ってなかったぞ。ほとんどの客が待ち状態。席に着けない待ち客多数。駐車場の車の中で待つ人もいた。]>>5百香亭うまい。ラーメンのスープもおもしろいけど、実はチャーハンが好き。九州の豚骨ってのは、その県によって全く味が異なるんだよ。熊本の豚骨は、スープのベースに揚げたニンニクの風味がガツンと利いていて、ブタ臭さを感じさせない。関東人を熊本へ引っ張って行って豚骨食わせた時には、エラク感動されたもんだった。横浜系豚骨に近いっつーかそんな感じ。肉系の風味が好みの人にはウケがいいだろうなあ。なんとなくではなく、熊本と博多(福岡)ってのは味の系統がはっきりと分かれてるんだよ。その意味では、ひたちなかのとんこつ家はオレ自身の期待を裏切るもんがあるんだよね。いっぺん、味千のスープ飲んでみてみてや。テーブルに置いてある「フライドガーリック」をタンマリと入れると一層美味いってば。ついでに白コショウもたっぷりと。]つくば・土浦スレッドから移動して来ました。小櫻店主に激怒者です。客から金を貰う以上、客を睨むってのは飲食業として最低。悪態度で最低のラーメンになるんだよ!!よーく憶えとけ。嫌な思いしながら食べるなんて、これほどマズイ食べ物はないね。]>>237たしかにお客さん少なそうな雰囲気。お昼時は繁盛してるよ!233貴方のご発言は素晴らしい!フライドガーリック入れるとウマーっですね。博多が好みの場合は「お取り寄せ」で「自宅で作る」が基本です。<博多長浜系は通販多いですよ。]>>251場所わかりマスタ。サソーク、昨日喰ってきた。確かにスープは少々ぬるかった。全部乗せの名前がDEBUYAとは。オーダーしづらいなぁ、あの名前じゃ。]>>241の意味がわかりません。味千は私は全く駄目でした。]北条の山銀がうまいと思います。]>>253小櫻ひどかったよ!!店主はオープンした頃をよーく思い出して欲しい。売れると天狗になるんだね。態度が悪い店員に客が頭下げながら食べに行くのはアホらしいよね〜。「有難うございます」言える関係でありたいよね。]>>255そうなんですか。私はまだ小櫻行ったことないんです。日曜日の昼間に行ってみようと思ってるんですけどね。それにしても場所が分かりにくいですね。]>>255>客は神様とまでは言わないけど、店・客が気持ち良く「ごちそう様」>「有難うございます」言える関係でありたいよね。確かに仰るとおりだと思います。遠路から遊びに来てくれた友人を連れて行ったときに、オヤジさんに友人がにらまれてしまいました。私自身もせっかく遊びに来てくれた友人に嫌な想いをさせてしまったと思うと、ちょっと残念でした。「とりそば」好みだから、また行っちゃうんだよね......。]>>257やはり睨みましたか!?最近、客がビクビクしながら食べに行ってるみたいですね。店主自身がその店の法律ですか?そう問いたくなります。最低限のマナーはアリだとは思いますけどね。禁携帯・禁タバコくらいは。]美野里のいにしや結構スキなんだけど、あんまり人気ないのかな。]つくばのカワチ薬局の反対側にある一休ってラーメン屋おいしいですか?それと、丸長っていうつけ麺屋さんはうちの主人がすごい好きです。]小櫻の店長、インディーズでCDだしているそうですね。]>>260「一休」美味しいですよ。これは好みの問題ですけどランチタイムのご飯セットがお得です!麺はカタと言うとチョイ固めで出てきます。豚骨がO.Kならイイと思いますよ。]>>262麺好きさんありがとうございます。とんこつ好きなんで行ってみます。]守谷市に新規開店!よってこやの斜め向かいのテナントに「○かっち」(まるかっちって読む)出来た。ラーメン\500、味噌\600ですた。ラーメン食しましたが「ラーメンショップ」をもっとこってりさせた感じですた。麺の茹で方に改善の余地あり。今度行ったときは申告しそう。斜め反対側に「片忠」と言う店です!そこの坦々麺は、う!うまいです。個人的に酢入り坦々麺が苦手なので、そこは気に入ってます。セットメニューもあるし、あっさり系のラーメンもあります。私的には、隠れた名店だと思ってます。]>>266レスありがとうございます。坦々麺好きなんで行ってみたいと思います。]小櫻、「とりそば」終わっちゃった。今年は人気がなかったみたい。今年は1回しか食べれなかった。1回は食べたかったんだけど......。]次スレは、ラーメン以外の情報もおkにしてほしい。並んだし駐車場は置くところなかったです。]小ザクラ、店が不衛生そうなのが萎える。店主の風体も不衛生に見える。]土浦の「環七ラーメン」物凄く久しぶりに行ってみた。]↑忘れてた、塩ラーメン食した。「しょっぱかった」汁飲み干せなかった。]282>は〜い!行きました。最初「がんこ屋」系列とは知らずに。「わがやラーメン」を注文しました。みぞれが入った、「がんこ屋」の看板メニューがそれでした。味は美味しかったですよ!清潔感のあるお店で、主人のキレイ好きが感じられました。]283>サラダ美味しいよね。店主のやる気は感じるので頑張って欲しいお店。毎日通るけどわからん。]土浦から行ったら土浦野田線(354)を下広岡のローソンの交差点を右折してすぐの右側、居酒屋との棟続き、ラーメンのノボリがなければ飲み屋だと勘違いしてしまいそうなたたずまい。実際、中も以前居酒屋だったような作りです。]猿島郡境町のごらくやの素らーめんおいしいですよ!あと塩らーめん限定15食らしいけど背油抜きがさっぱりしてうまかったです。]>>292境バイパス、めがねハットをマスダ方面へ曲がり、左側、数軒目です。かげつはんてんの前・・・と言った方が早いかな〜?外観は地味だが「旨いらーめんや」だったりするから不思議です。おすすめは「のりたまラーメン」、こってり系です。]霞ヶ浦町の柳沢食堂が新しくなっていた。R354沿いに新装開店!ラーメンの味は変わらず、良いことだ。Converted.。