竹炭を盛り皿に使う?竹炭皿?ビックリされますけんど、土窯で高温で焼かれた竹炭やきに、こじゃんと(とても)硬うて普通のお皿と同じように使えるがです。趣向をこらした料理屋さんの店主から、変わった皿に盛りつけたい言うことで特別に太い竹を使うて焼いたものながです。材料が竹なので、あんまり大きな皿はできませんけんど、想像はしちょった通り、やっぱり竹炭の黒は結構料理を引き立てるがです。美味しそうに並んだ色とりどりの料理を見よったら、材料を厳選せんといかんかったり、割れて歩留まりが悪かったり、そんな職人の苦労も吹き飛ぶようやちや。:明治27年(1894年)から続く老舗竹屋の四代目。100年続く会社が倒産の危機に直面。イギリスBBC放送など海外メディアも注目する虎竹という地域資源のブランド力を再発見し、ストックホルム、ニューヨーク、パリなどの展示会参加。トラッカーで高知から横浜まで1000キロを11日間かけて走破。Pauloとサンパウロ州立パウリスタ大学で竹の可能性について講演。speakerとして登壇。(ぞうり)竹皮スリッパ(お客様)竹皮草履で笑顔の足元。journal」に掲載いただいてます。オーバーナイツ毎日使う竹漆箸が登場です。(23)▲このページのトップに戻る▲このページのトップに戻るお客様の大切な個人情報(ご住所・電話番号・メールアドレス等)を業務以外に流用しません。