美しく時を重ねる美しく時を重ねるために好奇心は大切!気になるコト・ヒト・モノを独自の視点で調べ紹介しています。今年の一皿」に輝いたパクチー。パクチーは、トムヤンクンなどのスープや春巻きの添え物や薬味として、欠かせない存在ですね。食べるとなると、パクチーを野菜としてサラダにする人はあまりいないのではないでしょうか。「美容と健康に良いパクチーを効果的に食べたい!」そう思うあなたへ。今回はまずはじめに、パクチーの効果的な食べ方についてお伝えしていきます。・パクチーの保存方法それぞれについてお伝えしていきます。まとめパクチーの効果的な食べ方パクチーは栄養豊富でまさにスーパー野菜!アンチエイジング効果や、パクチーに含まれる抗酸化作用によるデトックス効果が期待できることは知られています。体に良い食べ物と知っていてもどうやって料理したらいいのかが悩みの種。アジアン料理やタイ料理、ベトナム料理に使われるパクチー。これらの料理を作ろうと思うと、家庭では難しい...と気が引けそうです。そこで、ご家庭でパクチーを効果的に食べるには、パクチーを野菜と思って使うことに限ります。特別感を払拭して、セロリやほうれん草などと同じように野菜として使っていくと、料理のレパートリーも広がり調理も難しくないですよ。■野菜炒めやチャーハン一番簡単で効果的にパクチーの栄養を摂ることができる食べ方です。パクチーの栄養素の一つβカロテンは油に溶けるため、野菜炒めなど油を使った調理の仕方は効果的です。炒めることでパクチーの独特な香りがまろやかになり、味の主張はありますが、鼻からぬける強烈な香りはかなり抑えることができます。■お粥やスープパクチーは食欲増進の作用もあるので、夏バテで食欲がない時には御粥やスープに混ぜても美味しいです。パクチーの溶け出した栄養成分が汁ごと取れるスープなどのは、効果的な食べ方です。■薬味としてパクチーのパンチの効いた香り効果を活かしたいときは、ネギやみょうがと同じように薬味としての食べ方がGood!■お鍋に寄せ鍋やキムチ鍋など、白菜と同じような使い方でパクチーを使います。※美味しすぎて食べ過ぎに注意しないといけませんね^^;パクチーに含まれる豊富なビタミンは、タンパク質を含む食べ物と一緒に摂るとビタミン類の吸収や効果をアップさせることができます。これまで私が試したなかで、まだお菓子作りにはパクチーを使っていません。パクチー入りパウンドケーキなんて美味しそうなので、近いうちに作ってみようと思います^^上手くいけばレシピを追記しますね。スポンサーリンクパクチーの最適な量は?パクチーの美容と健康効果を考えると、たくさん食べたくなる気持ちはわかります。言え、独特な臭いもありますので「パクチー大好き!」って方以外は、たくさんは食べられないことが現状かもしれませんね。パクチーを食べ過ぎると、下痢や腹痛になる人もいるようです。中にはアレルギー症状が出る人もいます。パクチーを食べる最適な量の決まりはありません。少量から試してみて、美味しいとおもえる量でストップするのが、経験上最適な量ではないかと思います。食べ過ぎは良くありません。料理に合わせて一束から二束を(食べる人数によります)摂り入れると良いですね。実際に、わが家がパクチーブームのとき、お鍋に入れて食べると美味しくて気がつけば一人一束は食べていました。すると...普段汗をかかない私が大量の汗。下痢に!体の中から悪いものが排出されるのを体感しました^^;しかし、何事も過ぎたるは及ばざるが如し。適量を定期的にいただくことが体には良いようです。気分が悪くなることがあります。それは、パクチーに腸のぜん動を活発にする効果があるためです。腸の動きが活発になる事で便秘を予防することもできます。食べ過ぎると活発になりすぎて腸が動きすぎてお腹が痛くなり下痢となってしまいます。パクチーを食べ過ぎることで香り成分であるリナロール・ゲオニオールにより、気分を悪くする可能性があるとも言われています。この件につきましては、医学的な根拠はまだ解明されていません。どちらにしても食べ過ぎには気をつけましょうね。いざ手にしたパクチー、使い切れずに余ってしまった場合の保存方法は次で紹介しています。パクチーの保存方法パクチーの保存方法は、1週間程度を目安に野菜室での保存がおすすめです。パクチーは乾燥に弱いので、根っこの部分を水につけ密封し冷蔵庫に入れることで鮮度を保つことができます。香りが弱くなるのが4日くらいです。パクチーの香りを楽しむためにも早めに食べきりましょう。ポイントとしては、パクチーの葉についた水分をしっかりとキッチンペーパーでふき取る事です。水分が残っていると傷みの原因にもなります。葉がつぶれないように根元を下にして立てて保存することをお勧めします。🚩パクチーの保存方法用意するもの・2Lペットボトル・ビニール袋2Lのペットボトルを半分くらいのところで切りパクチーを入れます。根元スレスレまでお水を入れ、葉についた水気をふき取り上からビニール袋をかぶせ冷蔵庫の野菜室で保存。パクチーのシャキシャキとした歯ごたえも美味しさの秘訣。この保存方法なら、鮮度を保つことが出来ますよ^^パクチー以外、クレソンやネギの保存でも、ペットボトルの大きさを変えたりして活用してくださいね。それでは最後に、今回お伝えしたことをまとめてみました。・パクチーの栄養素の一つβカロテンの効果的な食べ方が、油を使った調理の仕方。・パクチーに含まれる豊富なビタミンは、タンパク質を含む食べ物と一緒に摂るとビタミン類の吸収や効果をアップする。・まずは少量から試す。・美味しいと感じるくらの量がよい。・パクチーが腸ぜん動を活発にする効果があるため、便秘を解消する反面、腸ぜん動が活発になりすぎ下痢や腹痛を起こす。・冷蔵庫の野菜室で1週間を目安に。・香りが弱くなるのが4日。・葉についた水気をふき取り根の部分を下にして立てて保存。パクチーと言えばベトナム料理やタイ料理を連想しますね。難しくて取っつきにくかったパクチー、実は使いやすい食材だったことに気付かされたのではないでしょうか。パクチーは、添え物や香料といった考え方を変えれば、食卓を彩る野菜として自然に取り入れることができます。パクチーを知れば、料理のレパートリーが増えることも間違いなし!また、パクチーの栄養効果を高めてくれるタンパク質との相性はピッタリです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URLトップページに戻るシナモンのまとめシナモン&はちみつパックでニキビ対策!顔に塗るとなぜいいの?繰り返しできる大人ニキビ。治りにくいうえ、悪化するとニキビ跡になってしまうな...お菓子だけじゃない?!シナモンの美味しい食べ方は飲み物にすれば最強シナモンと言えばお菓子と相性がいいイメージがあります。アップルパイやシナモン...シナモンはシワ改善に効果的!毛細血管との関係がスゴかった?!年齢を重ねると肌老化が気になってきます。笑うと目尻にシワが・・・...シナモンの副作用の症状や摂取量は?アレルギーや下痢の症状も?古くから香辛料として料理や菓子などに使われているシナモン。金箔のまとめ金箔の効果効能は?食べると体にいいことがあるの?料理やお菓子、お酒などにふわふわっと金箔が加わるだけで高級感あふれる一品に。思い、毎日...キヌア入りケーキ!絶対に失敗しないシナモンパウンドケーキキヌアを使った簡単に作れるケーキのご紹介です。今回ご紹介するのは「シナモ...キヌアの茹で方は超簡単!美味しくするコツは?美容と健康のためにも、毎日の食事に取り入れたいキヌア。今回は、「キヌアを...キヌアまとめ一覧パクチーのまとめパクチーラーメンのインスタントはウマい?カルディで買ってみた!パクチーラーメンのインスタントが以前から気になっていた。今年の一皿」に輝いたパクチー。献血のまとめ献血に体重制限あるって本当?年齢や身長は関係あるの?よく街頭で「A型の血液が不足しています」「成分献血にご協力お願いします」とプラカ...献血の針の太さが気になる!痛いのか実際に行ってみた!すぐにできる社会貢献として献血があります。更年期のまとめ更年期のイライラにサプリは有効?プラセンタサプリの魅力に迫る!最近、心や情緒が不安定でささいな事でもイライラしたり怒鳴ったり...そんな症状の繰り...更年期で脂肪肝になりやすいのはなぜ?原因と摂りたい食事を紹介!更年期の症状では、以前までの自分では考えられないようなことが起こります。飲むタイミングがあったとは!女性ホルモン力を上げると注目さている豆乳。自立神経のまとめ登録されている記事はございません。ビジネスマナーのまとめビジネスマナー電話のかけ方!役職名に様はつけるの?仕事に少しずつ慣れてきたものの、「電話応対だけは難しい...」と頭を痛めていませんか...メール返信のとき件名は変える?ビジネスマナーで正しいのは?入社して仕事にも慣れ、お客さまや取引先とのメールのやり取りが増えてくると、毎日の...電話応対|折り返し電話の対応の仕方と応対用語を紹介!電話応対の折り返し電話。深津絵里のまとめ深津絵里の髪型!ショートからボブまでかわいい画像まとめ深津絵里さんの魅力と言えば艶やかな黒髪ヘア。その黒髪を活かした髪型、ショートやボ...深津絵里は現在もかわいい!映画サバイバルファミリーでは母親役いくつになっても透明感を失わない女優・深津絵里さん。年齢を感じさせないかわいい女優と言えば深津絵里さんが一番に浮かびます。性...深津絵里の結婚しない理由は性格?私服のセンスの良さに迫るいくつになっても色褪せない女性、深津絵里さん。竹内涼真のまとめ竹内涼真の私服がダサい?よく着るブランドやオシャレ感は?爽やかイケメンの代表格とも言える竹内涼真さん。陸王で魅せるスッとした筋肉の美脚や...竹内涼真の筋肉は陸上ランナーみたい?日焼けした脚画像まとめドラマ陸王。竹内涼真さん演じる茂木裕人の走りや脚の筋肉に、毎回キュンキュンしてい...陸王に出演する竹内涼真の性格は本当は良い悪いのどっち?NHKあさイチのプレミアムトークに竹内涼真さんが出演。石原さとみのまとめ石原さとみ中学生の頃モテ期!中学時代の画像と現在を比較してみた石原さとみさんが「櫻井・有吉THE夜会」に出演したときに明かした中学生の頃のモテ...石原さとみ主演ドラマHeaven(ヘブン)のワイングラスのメーカーは?石原さとみ主演のドラマ「Heaven?ご苦楽レストラン」が7月9日(火曜)22:...石原さとみの本名は石神国子!芸名の名付けは創価学会のドンだった見るたびに美しさに磨きがかかり魅力が増していく女優の石原さとみさん。安室奈美恵のまとめ安室奈美恵の紅白舞台裏!本番までの完全密着をHuluで独占配信!安室奈美恵さんの最後の紅白。魅力発信』の編集長に就任した佐々木希さん。秋田県の魅力...雨が降ると君は優しい最終話のあらすじとネタバレ!Huluオリジナルドラマ「雨が降ると君は優しい」全8話がいよいよ最終話を迎えまし...Hulu雨が降ると君は優しい第7話のネタバレ!幸せの崩れる音は...Huluだからこそ描けた雨が降ると君は優しい。