食品ロスの問題Tweet2月3日は、節分でした。節分になると、いつの間にかコンビニでは恵方巻を見かける光景が普通になってきました。この恵方巻ですが、2月3日を過ぎたときの余りが廃棄され、その廃棄量が非常に多いことで問題とされています。以下の東京新聞の記事です。フードバンク支援へ議員立法案(東京新聞より)政府は恵方巻の廃棄を問題視し、生産量管理を業界に呼びかけるなど食品ロスの対策に乗り出したようです。日本は資源の少ない国と言われています。食料品の多くは輸入に依存しています。食料の大切さを認識するようにして、食品ロスの削減に取り組んでいくことが必要でしょう。群馬県神流町(旧万場町)で生まれ、高校~社会人までは、他の地域で生活をしていたが、神流町に貢献するために会社を退職しUターン。現在は、神流町にて様々な活動を実施。