いうと、おじさんの街のイメージがあるが、以前よりも明るい街へと変貌を遂げつつある。その象徴とも言える変化が2019年3月に起きた。それは、2017年に閉業した駅前の旧「LIVIN錦糸町店」の跡地が「錦糸町パルコ」にリニューアルして営業をスタートした。おじさんだけの街ではなく、家族の街として、若者の街として生まれ変わろうとしている。そんなパルコの1階にある「すみだフードホール」で、私(佐藤)はフードホールが何なのかを知ることとなった。アメリカを中心に世界的に広がりを見せる、新しい食のスタイルのひとつで、「フードコート」と似て非なるものである。フードコートはセルフサービスで比較的軽めの食事をとることはできる商業施設であるのに対して、フードホールはレストランやバー、ベーカリー、パティスリーなどが集結した本格的な飲食スペースである。日本でも少しずつ増えつつある。名店が集結した「すみだフードホール」がパルコ1階に存在するのである。錦糸町グリル」の7店舗だ。・牛カツサンドとハンバーガーこれらのなかで私がまず気になったのは、ベクタービアある。ベクタービアはクラフトビールと牛タンが有名な売りのお店として、新宿3丁目にも店舗を持つ。