鱈とボタンエビとタコ。握りずしは、すべて食べるとカロリーオーバーなので押さえています。甘エビとホタテ、いくらだけにしました。刺身やお寿司には、醤油をほんの少しだけ。増毛産のものを特に食べるようにしています。船玉さんのお菓子1月11日は、船玉さん。船玉さんは、増毛の漁業者が大漁祈願と海上安全を祈願する日。子供の頃、父親が漁師だったので、船玉さんに招待されてのごちそうが楽しみでした。漁業者2軒からいただいたのは、どちらもお菓子。中村屋は、焼き菓子の詰め合わせ。人気のどら焼きとマドレーヌ。山崎菓子舗のものは、カステラ2本。増毛町内のお菓子がうれしいです。増毛の水産加工場で珍味が一番多いのは、遠藤水産。昔は、スケソウダラを加工した白干だけだったのですが、種類が多くなりました。干し甘エビ、タコの珍味、鮭トバ、鱈の珍味、むきカレイの珍味など。タコの珍味は、頭と足。鮭トバの人気は、黒コショウ風味。私は、子供の頃から食べているスケソウダラの白干しが一番。これは、唐辛子・マヨネーズ・醤油をつけて食べるのが私の定番。珍味も食べ方を工夫してほしいです。増毛駅増築中2016年12月4日をもって廃線になった増毛線(留萌−増毛間)。先月から増毛駅の増築工事が始まっています。残っている駅舎を活かしての増築です。1984年に増毛駅が無人化になったときに留萌側の半分ほどが取り壊しとなりました。30年以上前になります。鉄道が廃線となりましたが、増毛駅は増毛の中心。増毛町の駅前歴史通りにはなくてはならない建物。観光のお客様も増毛駅をめがけてきてくれています。3月末には、映画「駅・STATION」で撮影されたころの姿に戻ります。雪が解けたら、増毛駅を見に来てください。日記2018年01月13日うしだやで焼き肉のうしだや。