関西グルメシェアするBookmark!FacebookTwitterGoogle+土用の丑の日もうすぐなんでウナギを食べに行くことになりました。関西のウナギ屋さんは数多くありますが、江戸前風のお店も乱立しています。そのため関西風のウナギを出してくれるお店を探すと、意外と限られてしまうことが分かりました。今回は中でも老舗の柴藤さんに行ってみることにしました。youtu.beこちらはYouTubeで見つけたものです。柴藤さんがテレビ取材されてます。創業300年の歴史があるようですね。場所は大阪北浜の中之島公園近くです。なにわ橋から歩いて行きました。淀屋橋駅からも歩いて行けますよ。MAP見ながら迷わずに到着しました。老舗らしい看板がありますのですぐに分かりますよ。余談ですが、すぐそばにAppleタワーレジデンスというApple社のマーク入りのタワマンあります。予約せずに来ましたので、お店の前で15分程待ちました。行くときは予約して行った方がスムーズです。行った時間は夕方6時前でしたけど、結構混んでましたね。7月だからかもしれません。七夕の笹も飾っていましたよ。老舗らしい暖簾で風情があります。お店の前にはショーケースがあり、案内されるまでゆっくりメニューを選びました。食べログでうざく(きゅうりとうなぎの酢の物)の皮がパリパリってレビューされており、注文しようか悩みました。淀屋橋のOLさんは贅沢だなあ。柴藤のひつまむしをランチするのか―。今日は愛知県産の鰻だそうです。表に書いてあるのは信頼できますね。国産うなぎの漁獲量は養殖で少しづつ伸びてきてはいるものの、それでも国産うなぎは貴重です。参考:ニホンウナギ稚魚(シラスウナギ)の池入れ動向についてお店に案内されましたので早速注文。連れは柴藤定番の大阪まむしにしておりました。まむしはご飯の間にもウナギがあるボリューム満点のうな重です。私はう巻き定食にしました。老舗の鰻屋さんのう巻きって食べたことがなくて気になりましたよ。うざくを横目にう巻きをチョイス。ウナギが来るまでしばらく瓶ビールで待ちます。ちなみに生ビールがなかったです。スーパードライとプレモル。う巻きがまず最初にやってきましたよ。ビールのアテになってしまいました。卵に包まれてウナギがあっさりしています。ダシ巻きのような旨味があります。添えられているのは生姜だと思う。寿司のガリみたいな感じ。口直しにちょうど良いです。