(^^)/本日は先週末、種まき後84日のゴーヤの初収穫の様子をお届けします!!黒トマトとゴーヤを一緒に植えている畝。(^^;さて、ゴーヤは。(*^▽^*)ゴーヤ。原産地は熱帯アジアといわれていますが、それ以外の熱帯地域でも野性種が見られます。にがうりという名の通り非常に苦味が強い瓜。完熟する前の未熟果を食用とします。ゴーヤーチャンプルで知られている通り、沖縄ではおなじみの野菜ですね。今では関東などでも盛んに作られています。呼び名も色々あり、ゴーヤー以外に苦瓜(にがうり)やレイシなどとも言います。(旬の野菜百科より引用)そして、初収穫のゴーヤ。驚異的な復活の様子をお届けします!!7月3日に全部バッサリ刈って、除草、追肥をしていましたが。^)収穫したニラはニラ、シソ餃子に。)^o^(それにしても。(^-^)そして、ちょっと覗いてみてみると。(:_;)ところで、オクラの花。ハイビスカスと同じアオイ科のお野菜。m(^0^)/本日は、先週末、1株だけ栽培している、埼玉青大丸なすの様子をお届けします!!種まき後、114日になりますが。\(◎o◎)/近づいてみると。^)1番果なので早めに収穫することにします!!埼玉青大丸なす。埼玉青大丸なすは、明治時代に埼玉県に導入された、きんちゃく型で黒紫色にならないなすです。アントシアン系色素が無いので、果実は緑色です。昔は奈良漬け用に経済栽培され、味噌汁や煮物用の食材と重宝されてきました。果肉がしまり、しっかりとした食感は煮物や焼きなすなどに最適です。洋風の料理にもお使いいただけます。v(^o^)vP.S.自家製お野菜の糠漬け。きゅうり、ナス、コリンキー。