割烹なかざと割烹なかざとのブログサイトです。季節のお料理などを紹介致します。>>2019年08月12日モツラーの夏は、都会に遠征??〜。次回の訪問時の楽しみに取っておきます!!(^_-)-☆では、また。豚肉料理がメインのフランス料理店へ。先日、フレンチを〜(^o^)。豚肉料理がメインのお店へ〜シャルキトリー盛り合わせメインの豚肉の炭火焼は、2品種の盛り合わせで。他にも、生ハムや豚足のパン粉焼きなども堪能し、大満足の一夜でした。再訪必死です!!(^_-)-☆では、また。蓮沼ウォーターガーデンへ〜(^-^)。先週、家族で蓮沼ウォーターガーデンへ。気合??を入れて、隣接ホテルで1泊し、開門前から並ぶ感じで〜(汗)。梅雨明けが遅く、短くなりそうな「令和初」の夏。??、家族で夏を満喫しました〜(^_-)-☆では、また。映画、ラーメン、相撲。結果的に、久々のブログになります。お店的には、ほぼ無休の中、スタッフの夏休み的な感じもあり、けっこうバタバタ。その中、約1ヵ月の間に、映画を4本。https://shimbunkisha.jp/その映画館のサービスデイに行った事もあり、ほぼ満席。凪待ち有難い事に、仕事的に「はまる」と映画館に行く「気持ち的な余裕」が無く、体のメンテナンス優先になってしまうので、今のうちに、楽しもうかと思います。見た後、やや近くの神田の盛太郎さんへ〜。https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13183612/個人的に「好き」な味。外国人のスタッフの方々(3人体制でした。)が、マジでテキパキ。お客様の「コール」以上の注文も完璧に対応。飲食店の経営者として、今後、真剣な課題の一つでもありますので、かなり参考になりました。ちなみに、私の次の女性のお客様のリクエストは「麺半分、チャーシュウ無し、野菜マシマシ、ニンニク、アブラ抜き」というオーダーでした。しの横綱鶴竜関の優勝が決まりました。ガチで喜んでいました!!異業種交流会の行事という事もあり、毎年、秋場所の観戦に行きます。1年かけて予習しています。(笑)また、自宅のメンテナンスもあり、かなり早い時間の取り組みも見ました。今日、三段目の優勝決定戦で負けたしまいましたが、高砂部屋の38歳の朝天舞は今後も気になる存在です。ファンという事ではないのですが、勢関の取り組みが気になってしまいます。早めに国技館に行こうと思います。久々、ダラダラブログ。(汗)マメに、コンパクトに更新していきます。(^-^)では、また。金曜日終了&二郎インスパイア系のお店へ。今日は、金曜日ですが、残念ながら、個室のご予約は無し。お弁当の配達は、合計4件、3人で手分けして自社配達で。本日もご利用ありがとうございました。先日のオフ、夫婦で、体のメンテナンス後、二郎系のお店へ。二郎系ラーメンというジャンルに、若女将も興味があったらしく、また、元横浜ベイスターズ出身の店主のお店で、野球好きの若女将は違った意味でも嬉しかったみたいです。私は、「ヤサイ、ニンニク、アブラ」をコール、若女将は、「ニンニク少し」で。夫婦で、完食(スープは完飲出来ず。)なお昼ご飯??でした。(^_-)-☆8月のお盆週間、ご予約が増えています。お早目のご予約をお勧めします。老舗の焼鳥ランチで、ミーティング。つかの間のオフを挟みながら、連日、営業&今後に向けて「ビジネスの種まき」も。昨日は、区内でお弁当のコンペに。新たなアイデアも頂きながらです。帰り道という事もあり、老舗の焼鳥を食べながら、夫婦でミーティング。頂いたアイデアを一日も早く、形すべく、夫婦で奮闘予定〜(^o^)。子育ても並行してです!!では、また。二郎引退を撤回??、しかも、新規開拓へ〜(汗or笑)板長です。昨年、限界を感じ「二郎」引退をブログで示唆し、http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/460432919.html約1年食べに行きませんでした。年甲斐もなく、ユーチューバーの三年食太郎に、勝手に刺激を受け??、二郎へ〜。(*^-^*)しかも、いつも食べに行っていた近所のお店ではなく、区内の別のお店へ初訪問、何と新規開拓です!!こちらのお店は、何と午前10時30分から午後3時までの営業時間という事で、凄い雨の中、かなり早めに行き、幸いあまり並ばず食べる事が出来ました。ま〜、食事しに行くというより、アドベンチャー的な楽しみがあり、体力、気力の続く限り、新規開拓しようかと思います。それにしても、「ヤサイ、ニンニク、脂」を足してもらいましたが、ニンニクが、ガチで凄かった。今年、48歳になりますが、ニンニクを食べて、辛いと思ったのは、初めて。(笑)もちろん、臭いも凄いのは、言うまでもありません。(汗)やはり、アドベンチャーです。!(^^)!では、また。|2019年06月27日NYスタイルのレストランに。先日、都心での商談後、この頃、業界系の雑誌によく掲載されているNYスタイルのレストランで、夫婦で勉強〜(^o^)当店も、ベジタリアン系のお弁当をご用意し、幅広く販売しているので、ベジタリアン系の前菜とお肉を頂きました。カリフラワーのステーキ。(絶品〜)シンプルにステーキ。ビールと共に、ガツンと堪能。