今日は、ホットドックパンの注文を受けて、大量に作ることになりました。お世話になっている成田のハンバーガー屋さんの4周年記念イベントに使うようです♪飲食店で4周年って、凄すぎる。ホットドックはどこで食べれる?ホットドックって、日頃あまり食べれないものだなあと感じます。コッペパンとか、ウインナーを乗せて焼いてるパンとかはよく見るのですが、ホットドックを食べる場所って、、イケアと、ベッカーズとドトール。ここしか思い浮かびません。美味しい専門店とかあるんでしょうか。今回ドックパンを卸すことになっている成田の「セグズアンドカフェダイナー」も、日頃はホットドックは出していません。ハンバーガーがメインで、エアストリームというアメリカンなキャンピングカーの中で食べます。)oセグズカフェのバンズ、ホットドッグは、フランスパン用小麦を使っています。柔らかくて具と一体になるサンドも美味しいですが、オーナーおこだわりで、パンも食べ応えがあるよう、少し噛みごたえのあるパンを希望されたので、卵や乳製品もつかわない、シンプルなセミハードのパンにしています。ハンバーガーとか、こだわりのある方はすごくあると思いますが、パンの食感が最初に必ずくるので、パンの違いは大きな変化になりますね。記念イベントなので、貸切でやるのかもしれませんが、私も体力に余裕があれば、今週10日の日曜日、参加したいと思っています!ブログの力セグズアンドカフェダイナーのオーナーさんは、もともと「カフェ開業セミナー」で出会ったご縁でした。きっかけはアメブロです。お店をオープンして2年も経ってしまったくらいに、ようやくお店にご挨拶に行ったところ、パンがなくて困っている、と言われ私が焼きます!(家庭用オーブンですが)と即決しました。不思議な縁ですが、そこからずっとバンズを焼き続けています。オーナーは、私の開業に大きな力を貸してくれていて、事業計画書を書くことになったのもオーナーのお陰さま、チェックもしていただき、今に至ることができています。開業前は、ずーっとサラリーマンでいながら、開業への夢をブログで綴り、その情熱を事業計画書と一緒に、提出したと言います。私も見習って、情熱やぶつかった壁を、いろんな人に見てもらいながら、成長していきたいな、と感じ綴ってます。ホットドッグ予約注文を受付中ひとぱん工房では、パンの予約注文を受け付けております。電話、LINE、予約フォームのいずれかで、ご注文いただけます。hitopanひとぱん工房「曽谷のちいさなパン屋さん」ひとぱん工房のブログパンの耳どうぞ。hitopanひとぱん工房「曽谷のちいさなパン屋さん」ひとぱん工房のブログとにかく壊す、壊す、壊す。hitopanひとぱん工房「曽谷のちいさなパン屋さん」ひとぱん工房のブログひとぱん工房が完成。2日間の感想を書きました。2020年2月5日ひとぱん工房が完成。2日間の感想を書きました。ひとぱん工房「曽谷のちいさなパン屋さん。