Aを耐熱性のボウルに入れて、よく混ぜる。ラップをふわりとかけて600Wのレンジで2分30秒加熱する。ふちがうっすらと固まりかけている状態になったら、さらによく混ぜて均一にする。再度ラップをふわりとかけて600Wのレンジで2分加熱。かき混ぜて均一にする。一度ラップをふわりとかけて600Wのレンジで1分加熱。荒熱がとれたらバニラエッセンスを加え、冷蔵庫で冷やす。Bを合わせ、ホイップする。リンゴは芯を取り皮付く。縦に8等分横に2等分にする。小鍋に(10)・砂糖・レモン(果汁)を入れる。リンゴの水気が出るまで5分ほどおく。鍋にバターを入れ弱火で時々混ぜながら2分煮る。バターが溶けたら火を中火にする。リンゴがしんなりして水気がなくなるまで10分煮る。粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で1時間冷やしておく。タルトカップの下に(7)を絞る。その上に(8)を絞り、リンゴをのせてプリッツやミントで飾る。