CP★★★★★スンギギ地区唯一の高級レストラン。空港行きバス停のすぐ隣にある、見るからに立派な門構えの店だ。夕陽を見てから向かったのだが、まだ開店前だったようで少し待たされてしまった。スペインほどではないが、欧米人観光客が多いだけあって出足は遅いようで、こちらが帰る頃にぞくぞくとやってきた。飲食スペースは3か所に分かれている。大通りに面した所に広い空間(最初の右側の写真)、入口正面を奥に進んだところに別棟2階建、そして入口から奥の建物に向かう通路沿いにテラス席という配置だ。どこでも自由に選べるが、みなさん選ぶスペースはまちまちで、最終的には同じ様な埋まり方になっていた。私は、奥の別棟をチョイス。開店時間10分前とのことで、まだテーブルの蝋燭の火が灯されていない状態。注文を終えてしばらく経ってから、パンが出てきた。温められている上にバターも付いていたので、ちょっと味見。見た目は甘いものかと思っていたのだが、ずっしり重い小麦粉の味のするパン。中華蒸しパンをずっしり重くなるように焼いたパンだが、私のようにフランス系のパンが好きな方には、微妙な感じ。生焼けというわけではないが、そんな感触の残る仕上がりだ。題されて2品がメニューに載っていたので、それをお願いしたのはいつもの行動パターン通りだ。ここで、この店のサービスの良さが見えた。ひとり客なのに、主食である料理を2品頼んだことから、メイン料理が2品になるけど間違いないのかとの確認をしてきた点だ。どんな変わった注文をしても、売り上げにつながると何もアドバイスをくれないのが、インドネシアに限らず観光客向けのレストランでは世界共通なので、これは素晴らしい。どちらにもライスと記されていたので認識していたわけだが、やはり高級店は安心して使える。1皿目のロンボク島産の若鶏料理だが、インドネシアで普通に見られる素揚げしたものだった。ような柔らかい肉を食べる習慣が無いような気がしてきた。全体写真の右上にあるソースを指すようだが、物凄く辛いから注意してって!私には厳しいものだった。Ulek)は、マイルドなお味。Oelekとも言うらしい)、ロンボク島のマイルドな唐辛子を使うそうだ。確かに、お味は唐辛子ではなくパプリカに近いものだったので、鶏肉に付けるだけでなく御飯に掛けてカレーライスのようにして、美味しくいただいた。肉の横に添えられているのは、炒め野菜ではなく、生野菜だった。硬い小茄子にインゲンがメインで、軽く塩でもんだ感じだったので、日本の浅漬けに近い感じ。これもロンボク料理らしい。こちら)の2食目で出てきた「魚のすり身のサテ」と似ているが、少し酸味(タマリンド?)を効かせてある。最初の全体写真を反対側から撮ると、丼ぶりに入ったキャッサバの葉をココナツミルクで煮たという料理が見える。ココナツミルクと記されていたので、まさか辛い料理だとは思わなかったのだが、後からジワジワと辛さが効いてくる苦手な青唐タイプの辛い料理だった。激辛ではないものの、やはり青唐系は苦手。Rp.158000≒1350円と、思ったよりも安い。この記事を書く段階で気づいたのだが、なんとメニューに書かれている金額が税サ込だったのだ。メニューに「税サ15%・・」と書かれていたので、当然のごとく別途加算だと思い込んでいたのだ。高級店ならサービス料は10%取るはずなので、そうであれば税サ分が21%になるのだが、サービス料は4.5%しか取っていないという点でも極めて良心的。十分サービス料10%を取る資格のある店だと思えたからだ。お味の方は、個人的には厳しいものがあったが、好みの問題もあるだろうし、ローカル食を選んでいることで口に合わなかった可能性が高いと思う。調理は非常に丁寧であることも見れたし、一般的な料理を頼めば美味しいはずだ。いうことで、スンギギで連泊するなら、毎日ホテルの高くてつまらない料理など食べずに、こちらの店に来られることをお勧めしたい。会計時に渡されたご意見票の下に、18:30以降の5Km圏内からの送迎無料と記されているので、ホテルのフロントにお願いすれば良いと思う。116.046193翌日は、朝6時前にチェックアウトしてジャカルタ経由で帰国するだけなので、恒例の旅の経費を記しておく。今回の旅の最大の目的だったガルーダ・インドネシア航空のビジネスクラス機内食レビューの帰国便バージョンは、この後に登録する。»このページのトップへプロフィールAuthor:R923E海外旅行に目覚めて30年。!価格は常に税サ込で表記。