レストランプーケットで一番有名な「カオマンガイ屋」と言っても過言ではない「バイレイ」。老舗の雰囲気ですが、相変わらず大人気です。先日オリエンタラスパに行ったついでに久しぶりに行ってみました。お客様からも「バイレイに行きたいんですが・・・」とリクエストがありますが実は地元の人はあまりバイレイとは言いません。サイアム銀行の前のカオマンガイ屋とかアンダマンスイートの近くのカオマンガイ屋とか呼ばれています。表通りからは「Briley」の看板とガラスケースの中につるされた鶏肉が目印。オリエンタラスパ(パトン)からは、大通りをはさんで斜め向かい側、アンダマンスイートのコンプレックス内(大通り沿い)にあります。外からは小さく見えるお店ですがタイの伝統的なつくりになっていて、たてに細長く、中は意外と広いのです。食べて出て行く人も多く満席でも回転は速いです。ここの問題点は店員の態度が悪い、ということ。観光客にはちょっとハードルが高いというか、頼みづらい雰囲気なのです。態度が悪いのは観光客にだけでなく、わけへだてなく誰に対してもです。地元の人は慣れっこになってて気にしないだけ。わかりやすい頼み方としては、入り口でカオマンガイを作ってる人に「カオマンガイ何人前ね!」と一方的に話しかけずかずかあいているテーブルに座ることです。案内してくれるのを待っていても誰も声をかけてくれません。スタッフらしい人に「何人です」と声をかけて案内してもらってもいいです。空いているテーブルに座ったら、飲み物と食べ物(頼んでなかったら)を頼みましょう。最近はメニューも置いてあるようになったのでここで食べ物を指差しで頼むこともできるようになりました。60バーツ(大盛り70バーツ)倍くらいに値上がりしてる・・・まぁ物価も上がってるししょうがないか。私もカオマンガイ好きですが、やはりここのご飯とタレはぴか一です。世界一と言っても過言ではないでしょう。化学調味料などではなく、きちんと鶏を煮たスープでご飯を炊いているのでご飯の旨みとつや度が違います。皮も一緒に調理しているからとのこと。皮が好きじゃない人は皮なしで頼むこともできます。タレもしょうがが効いているタイプで、私好みです。テーブルの上に置いてある、ワケギやパクチーをお好みで乗せて食べるのですが、たいてい品切れになっています。(残念!)デザートはカオニャオマムアンを。こちらも若干お高め感がありますがおいしいですよ。»プロフィールid:phukettownプーケットタウンにある日本人常駐の旅行代理店です。ツアー、送迎、スパエステ予約など受付ています。Toursはてなブログをはじめよう!phukettownさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。