(0)毎年この時期になると作る苺ジャム。今年は小粒いちごが手に入らなくて中粒。同時期に夏ミカン?甘夏?(わからん^^;)とにかくどっちかを頂いたので(笑)両方合わせてジャムにしちゃったわ。今回は果肉だけを使ってみたわ。むすめがどーも柑橘系の皮を使ったジャムが苦手なのよ。(あのほろ苦い感じが駄目らしい)なので、皮はなし。果肉を鍋に入れ、50%のグラニュー糖を入れる。このまましばらく置いておくと水分が上がってくる。焦がさないように気をつけながら一気に煮てしまう。(透明度を上げるため。お好みまで煮詰めれば完成。消毒したビンに入れ、ひっくり返しておきましょう。焼きたてのアメリカンファっフルにかけて頂きます♪おいちっっ。むすめも果肉だけのジャムだけあって、ウホウホ言って食べてくれたわ。苺ジャムはやっぱりヨーグルトかなぁ~♡ちなみに後ろにうっすら写っているのは特大ホットケーキだよっ。作り方の細かい分量はJUNA飯本に載せてます^^これにバター&苺ジャムでもうまいんだぁ。****************ところであたしの小さな悩み。右、左ごちゃまぜなの。電話を持つ→左手左耳、ただしメモを取らなくてはいけないときは右手で左耳に付け、メモは左手で書く。電卓→右DSの字→これいつも非常に困る。どちらか決められてない。タッチするのは断然右手がいいんだけど、字を書くときは左にしたいのよ^^;ざっとあげても、こんなにごちゃまぜ。私はあまりにごちゃごちゃだったし、右でやる部分も多かったのでそのまま。(私の父はそもそも左利きだしね。)とにかく、それぞれどっちでもいいわけじゃなくて、そっちじゃなくちゃ駄目なの。自分でもあれ?どっちだった?っていうのが日常茶飯事。困ることもけっこうある。左でこのお玉もつでしょう??・・・・・ソースをそそぐためにとがっている方が、これじゃ逆なのよっ(涙)これをすくってビンに入れるには逆手でいれなくちゃいけない^^;万が一右に持ちかえても、お玉は左っていうのが決まっているからやってもうまくいかない。結局うまくいかない(汗)じゃ、なんで買ったかって?気がつかなかった(笑)ずっと欲しい欲しいと思って、やっと買って、いざ買ったら使えないっ!!って話だったのよ。キッチン用品とか、キッチンの構造そのものは右用に作られている場合がほとんど。取っ手付きの軽量カップとか、右手で持つ前提でメモリがついてたりするの。(私はカップは左で持つので、そうするとメモリが見えないのよ。左利き仕様になってたとしても、あたしの場合はそれまた困るんだけどね。(包丁とか完全に両方でやるわけだし。完全左利きじゃないっていうのが問題よっ。長年、右利き用のはさみを使って左手でカットするってのに慣れてるわけ。よそで気を利かせて左利きようを用意してくれたりする場合もあるんだけど、それ使うと、切りたい場所より2~3ミリずれるという現象が起きる^^;まぁとにかくいろいろ不便だわさ。ジャム作ってる時、久々このお玉を発見したもんだから、いい機会だと思って、みんなに聞いてもらったわぁ~。雑穀ご飯に具がたっぷりのひじきとか、厚揚げのソテーとか、野菜とか。おかずが二段詰めなのにようやく慣れてきたような・・・・・。各バナー、リンク先をクリックして頂く事でポイントとなり、順位に反映されるシステムになっています。現在の閲覧者数:ばらプロフィールAuthor:JUNA夫と小学生の娘との3人暮らし。生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。Reserved.このブログのすべての文章の文責及び著作権はJUNAに帰属します。文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。レシピの転載はお控え下さい。-掲載などのお知らせ最新のお知らせ★「はなまるマーケット」(TBS)に出演させていただきました。紹介していただきました。(2012.8.26)★「女性セブン」(小学館)にて、夏の疲れた体にやさしいレシピを3品紹介させていただきました。(2012.8.9)★日経ウーマンオンラインさんの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ」の特集で「酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ」を紹介していただきました。★子育てスタイルさんの、夏休みのお昼ごはんという特集で「さっぱりトマトの冷製パスタ」を紹介していただきました。(2012.7.11~)★レシピブログさんの「レシピグリーティングカード」で、「野菜も一緒に楽しむハンバーグ☆バターしょう油ソース」の写真を紹介していただきました。(2012.6.4~)★レシピブログさんにて殿堂入りをさせていただきました。(2012.5.15)インタビュー記事はこちら★「まいにちお弁当日和3」(イカロス出版)にインタビュー記事を載せて頂いています。素敵女子の「幸せ弁当」”という特集をさせていただきました。(2012.4~)関連サイトはこちら★「steady」4月号(宝島社)にて、お弁当を3点とお弁当作りのノウハウを掲載させていただきました。(2012.3.7)★香取慎吾さん司会の「SmaSTATION!!」(テレビ朝日)23:00~に出演いたしました。「白菜と豚肉のこくまろ鍋」を紹介させていただきました。(2012.1.14)過去のものはこちら一覧よりご覧下さい。!『JUNAっちの食卓へようこそ!』(2011.3.7~)★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。(2009.8.13~)★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。挑戦状」というコーナーにて♪(2009.7.29~2010.5.12)第1回目(なめこの冷製パスタ)第2回目(なすのお浸し)第3回目(トマト&チキンカレー)第4回目(ニラキムチ丼)第5回目(お野菜バスケット)第6回目(おかひじきのパスタ)第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)第14回目(大和芋のフリッター)第15回目(プチトマトのファルシー)第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)第20回目(みつき芋deスイートポテト)「クイッキング」さんのサイトの「主婦ばんざい」というコーナーで当ブログを紹介させて頂いています。(2009.5.11~)★群馬県の地域情報誌「スマイフ」にてお料理レシピを毎月紹介させて頂いています。名前:メール:件名:本文:注意:読者の方から頂いたメールでの料理への質問には、記事内のコメレスコーナーにてお答えさせて頂いています。コメントから頂いたほうがレスが早くつきますので、もしよければそちらをご利用下さい。基本的には対個人へのメールでのお返事はしておりません。仕事関係のメールのみ返信させていただいております。