今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!真鯛のかぶら蒸し調理時間15分1人あたり205kcal塩分2.1gふわふわとしたかぶら生地は、口当たりが優しく上品な味わいです。とろみあんをたっぷりかけて、どうぞ。エビは頭、背ワタを取り除き、半分くらいに切る。鯛とエビに軽く塩を振って、酒をまぶして10分ほどおく。かぶはすりおろして、こす。白玉粉、卵白と混ぜ合わせておく。器に1、小房にわけたまいたけ、ぎんなんをのせ、2のかぶら生地をのせて600wの電子レンジで2分半加熱する。(※蒸し器があれば、約10分蒸す。)片栗粉を同量の水で溶き、水溶き片栗粉を作る。Aを鍋に入れて、沸騰させたら水溶き片栗粉でとろみをつける。2が蒸し上がったら、とろみあん、1~1,5cmの長さに切った三つ葉、お好みでわさびをのせる。すりおろしたかぶの水気はしっかりと切る。真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。