今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!すきみたらの煮付け調理時間40分1人あたり144kcal塩分2.3gゴマ油やニンニクが効いた少し中華風味の煮付けは、冷めても美味しい逸品。お弁当のおかずや常備菜にもピッタリです。小さじ2すきみたらは両面を軽く焼き、水を入れた鍋に入れて茹で、沸騰したら茹で汁を捨てる。これを3~5回繰り返し茹でこぼす。ニンニクは皮を剥いてスライスし、長ネギは小口切りにする。1の塩抜きしたすきみたらの水気をペーパー等で拭き取り、ボウルに入れAの調味料をもみ込む。フライパンにゴマ油を入れ、1のニンニク、長ネギの3分の1を入れて炒める。香りが出てきたら水を加えてひと煮立ちさせ、2のタラを加え10分ほど中火(やや弱め)で汁がなくなる程度まで煮含め、残りの長ネギを加えて軽く混ぜ合わせる。仕上げに白ゴマを振り、器に盛る。七味や一味を振ると、おつまみに最適。冷めても美味しいので、常備菜やお弁当のおかずにしてもよい。真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。