今日のビールは、二子玉川発のクラフトビールを手がける、ふたこビールの「ウナネペールラガー(UPL)」です。見た目はやや濁りのある濃いめのゴールドです。ホップの香りはやや控えめ。飲むとしっかりとホップの苦味が舌に感じられました。ラガービールっぽく、後味にキレがありました。名前のUPLには少し説明が必要ですね。ビールにはたくさんの種類があり、これをビアスタイルといいます。普段よく飲まれている、スーパードライや一番搾り、プレムアムモルツ、黒ラベルなどは、「ピルスナー」というビアスタイルです。それ以外にもたくさんあるビアスタイルの中に、「インディア・ペールエール」というスタイルがあります。ホップをたくさん使い、ホップ由来の香りと苦味が強くでているビアスタイルです。インディア、という名前は、イギリス植民地時代にイギリス本国からインドに運ぶビールが腐らないよう、防腐効果のあるホップを大量に投入したことに由来します。インディア・ペールエールは、エールという種類に属します。ビールはざっくりと言えば、使っている酵母の種類により、「エール」と「ラガー」に分類されます(正確にはこれ以外もあります)。kdsk.jpインディア・ペールエールを、ラガー酵母を使って作ったので、インディア・ペールラガー(IPL)と銘打っています。〜Kyara」も同じです。kdsk.jpで、このウナネペールラガーのウナネとは、二子玉川の地名、「宇奈根」のことです。宇奈根はちょっと駅から離れています。二子玉川の奥座敷・宇奈根まで届くよう、愛とホップを込めて。(公式サイトより引用)ということで、ウナネ・ペールラガー(UPL)と名付けたそうです。[日記]「今の仕事が嫌」なのか「仕事は嫌なもの」ととらえているのかRECOMMENDこちらの記事も人気です。2015.12.6深み味わうヱビス。〜手放す怖さの先にあるもの〜2019.03.0460日間連続ブログ更新。ここで一旦小休止します。番外編]アンテナアメリカがアトレ品川にオープン!フードコートで気軽にアメリカンクラフトビールを。〜悩む苦しさに大小なんか無い。