栄屋ファームマイページへログインカートをみる農家直送のお米の通販・栄屋ファームHOMEご利用案内お問い合せお客様の声サイトマップ農家直送のお米の通販・栄屋ファームHOMEコラムコシヒカリの特徴・美味しく育つ条件コラムコシヒカリの特徴・美味しく育つ条件お米には目がないという方、美味しいコシヒカリを探しているという方へ、栄屋ファームがコシヒカリを農家直送でお届けします。コシヒカリは育てる環境や条件がポイントになる品種です。米作りに詳しい農家が手塩にかけて育てたコシヒカリを農家直送でお届けする当ファームのサービスは人気です。その秘訣について紹介します。コシヒカリの特徴コシヒカリには、アミロース・アミノペクチンという二つのでんぷんの主成分が絶妙なバランスで配合されています。具体的には、コシヒカリにはアミロースはやや少なめ〜普通、アミノペクチンは普通〜やや多めとされる割合です。そのために、以下のような特徴をもっています。強い粘り、旨みが感じられるツヤがあり、炊き上がりが美しい口に含むとお米独特の強い香りが感じられるまた、生産量が多いこともコシヒカリの特徴です。東北から九州にわたる広い地域で栽培されており、お米の日本全国の作付面積の約3分の1以上を占めています。近くに大きな山や大地がある場所には、よい作物が育つ栄養たっぷりの土壌や空気が自然に備わっています。コシヒカリにも、この条件が欠かせません。自然豊かな場所を流れる川や雪解け水には、大地のミネラルや養分が多く含まれています。この栄養豊かな水が流れる場所で育つ作物は健やかで良い品質のものが多いです。地域によって流れる水が異なるので、お米の味を決める大きな要素となっています。朝晩の寒暖差が激しい場所お米の甘さなどを決めるポイントとして、山間部など寒暖差が激しい場所で育つことが重要です。日中、多くの光を受けてでんぷんが作られ、夜間に気温が下がることでその養分を蓄え、旨み成分として実に蓄積されます。栄屋ファームがある長野県駒ヶ根市は、コシヒカリ栽培に大変適した土地です。朝晩の寒暖差が激しい内陸性気候と、中央アルプスからの清流に育まれた美味しいコシヒカリを、農家直送の通販で是非お取り寄せください。白米・玄米を送料無料のお手頃な価格でご用意しております。農家直送の新鮮なコシヒカリをどうぞお試しください。産地直送栄屋ファーム』の通販サイトへ。ミルキークイーンやコシヒカリの新米をご堪能ください。白米の他に玄米も取り揃えております。贈答用のミルキークイーンも人気です。産地直送栄屋ファーム』へ。コラムインフォメーションお買い物ガイドご注文方法インターネットにて24時間受け付けております。ご注文やご質問メールの対応は、栄屋ファームのカレンダー休日を除く日の対応となります。(前払い)、コンビニ決済(前払い)がご利用いただけます。お客様負担となりますので、あらかじめご了承下さい。となり宅急便にてお送りいたします。商品到着から一週間以内にメールにて必ずご連絡ください。(送料、手数料はお客様ご負担でお願いしております。)不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。恐れ入りますがセール品の返品はご遠慮くださいますようご了承ください。セールについてセール商品は限定数量となっておりますので売り切れとなる場合がございます。セール商品や福袋の返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。在庫切れ商品について完売商品をご希望の場合、調製出来る場合もありますので、下記連絡先までご連絡下さい。店長日記こんにちは!店長の堺沢です。通販でお届けしています。■2019年産米生産は、土壌分析から始めました。土の中に不足している成分を補充してあげるという事で、分析結果から不足している成分で特に必要量の多い物として、カルシューム(カキガラ)とマグネシューム(苦土)を十分いれました。■稲わら分解の為、白神酵母を培養して2回投入、お米の食味向上のため仕上げに、ミネラルタップリ海藻有機肥料を、有機肥料の追肥と一緒に入れ美味しいお米に仕上げました。おいしいお米ミネラル仕上げ米をご堪能下さい。美味しいお米を農家より産地直送通販にてお届け致します。ございませんが、平日はサラリーマンをしていますので、対応は帰宅後となります、ご不便をかけることが有るかと思いますがどうかよろしくお願いいたします。お急ぎのご連絡は携帯の方へお願いいたします。栄屋ファームのこだわり。