コメントを書く/見る(0)新レジブログをご覧の皆様、こんにちは!いよいよ8月も最終週。一気に年末まで加速しそうな感じです。そんな中で10月にはいよいよ増税になります。軽減税率などの影響でレジを交換しなければならなくなりました。今のレジを導入したのが2008年。約11年の使用でしたが、まだまだ使えましたし今回の税制改正は正直、弊社のような規模はかなりのダメージです。出費がハンパではありません(泣)嘆いてばかりもいてられないのでお客様に来ていただく行動を、更にスタッフとともに研鑽してまいります!でも新しくなったレジはコンパクトになりとてもかっこいいです。皆さまユダヤの法則78:22ってご存知ですか?ユダヤ商人の間では78:22が商売における黄金比であると言われております。コメントを書く/見る(0)8月後半ブログをご覧の皆様、こんにちは!先日の台風はこの地域は大きな被害もなかったみたいですがそれでもこれからの台風シーズンは気を付けていきたいものです。さあ、お盆も終わり、いよいよ夏も終わりに近づいてきて8月後半戦に入ります。お盆が終わると、お店も少し落ち着いた営業が続きます。夏休みもあと2週間弱、ご家族の皆様でご来店をお待ちしております。お店では秋のメニューの変更の準備がはじまっております。連日の猛暑に暑い話になりますが、秋以降のオススメの鍋メニューもはじまります。秋にふさわしい食材も登場し、おいしそうなメニューばかりです。9月以降もまだまだ暑い日が続くと思いますが秋仕様になっていきますのでこちらのほうも楽しみにお待ちください。タイトルにもあるように今年のお盆も大詰めになりました。世間では台風が襲来したり、日韓の関係性で両国に旅行がしにくくなったりと色々ありました。JOYBULL」ともに、若干ですが席の空きがございます。各地の被害が最小限で収まればいいと切に願います。ご親戚すじとのお集まり、天候の心配はありますが、本日の早めのお時間なら、遠方からおこしでない限りは、大丈夫ではないでしょうか。コメントを書く/見る(0)お盆のうお健ビルブログをご覧の皆様、こんにちは!世間様では昨日からお盆休みがスタートしたみたいで弊社各店も忙しくさせていただきました。ありがとうございます。今年は最大9連休という方もおられるらしくうらやましい限りですが、その分消費に我々のような飲食業をぜひとも使って頂きたいものです。そのお盆WEEK、特にジョイブル、八仙楼が家族連れのお客様で賑わいを増しておりますがその分、スタッフも充実させて、皆様のご来店をお待ちしております。昨今、人手不足と謳われている中、お陰様で弊社は大充実しておりまして、3店舗の小さな飲食店ですが新入社員も3人入社し、また経験豊富な役職者も多数います。会社がしんどいのですが(笑)いいスタッフばかりなのでお客様の反応はいつも有難いお言葉を頂戴します。その中でジョイブルの新入社員を2名ご紹介。新たなジョイブルの風になってくれています(笑)まだまだぎこちないところもあるかもしれませんが温かい目で見守っていただければ幸いでございます。合格し鉄板に出ておりますので、そこはご安心ください。このお盆休みも大活躍間違いなしです。二人とも夢を持って入社してくれました。コメントを書く/見る(0)食べて癒やす。日によれば厳しい猛暑もありますが。今回は中国の「食」にたいする考え方をお話ししたいと思います。中華料理のルーツは、ここにあります。他の国では例がありません。昔の日本では、中国の医食同源を取り入れ「漢方」という形で、ひろく認知されています。時は明治維新、西洋の流入で、医学ジャンルでは日本国内で学術として「漢方」は位置づけされていません。悪くなった体の個所を切除する西洋医学の考えでなく、普段の食生活や根本から治癒をめざすのが東洋医学ですね。その源流は、まさに「医食同源」。中国のおばあちゃんは孫の舌の状態を見て、その日の献立を考えると聞いたことがあります。当たり前に「医食同源」が脈々と根付いてるようです。前置きが長くなりました。コメントを書く/見る(0)夏休みブログをご覧の皆様、こんにちは!ここ数日35°Cを超える猛暑日が続いております。私も少し体調を崩してしまいました。皆様、熱中症などにはくれぐれもお気を付けください。8月最初の日曜日、まだまだ夏本番ですがお盆も控えております。夏休みのご親族などのお集まりにはうお健の各店、和洋中ありますのでぜひともご利用ください。いつものことながら、ジョイブル、八仙楼はお盆は忙しくさせていただいておりますが和食はお盆は例年それほどバタバタしません。和食も結構色々なお料理がありますし、座敷風な掘りごたつの個室もあるので、オススメですよ(^^)/単品も網羅しております。八仙楼シェフのつぶやき日々の出来事うお健よりジョイブルからのお知らせ。