みんなのオリジナル鍋カバーレシピ10このレシピBOOKは、みんなでつくったレシピBOOKです。ブクログにて、保温調理が簡単にできるキッチンアイテムである「鍋カバーつき使いこなしレシピBOOK(主婦の友社シリーズ)」を使ったレシピを大募集しました。レンズ豆、ドライトマトをさっと洗う。ドライトマトとベーコンを細切りにする。鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、コンソメが溶けたら豆、ドライトマト、ベーコンを入れる。沸騰したらあくを取って火を消し、フタをして鍋カバーに入れる。15分~20分程度放置する。お皿に盛り、お好みでこしょう、ドライパセリをふりかける。これで出来上がりです。コンソメとベーコン、ドライトマトの塩気でしっかりした味がつきます。今回はこしょうとパセリをふりましたが、チーズを乗せたりしても合いそうですね。通常、煮込み料理は、じっくりことこと弱火で火を通さねばならないですが、鍋カバーを使うと、火を止めたあとの余熱で弱火にかけるのと同様に煮込むことができるので、ガス代が大幅に節約できます。私も保温調理自体は、ずいぶん前からやっていまして、今まではバスタオルと毛布(ひざかけサイズ)で鍋をぐるぐる巻きにしていたものでした。このムック本についてくる鍋カバーは、素材や形状に冷めにくい工夫がされているということで、毛布よりも保温性が高そうですね!鍋カバーを使った感想ですが、やはり毛布より保温性が高いように感じられました。これなら、もっと時間のかかる保温調理も、よりおいしくできそうです。下ごしらえで味のしみた煮込みが食べられる保温調理、これからもどんどこ作っていきたいですねー。コメントするこの本の内容は以上です。メールで受取りますか?(読者登録について)読者になる。