暑くなってくると、無償に食べたくなるのが「かき氷」です。あのカラフルで、ひんやり&さっぱりとした食感は誰もが大好きで、夏の風物詩とも言えるでしょう。今回は、山梨県内で「絶品」かき氷が食べられるお店をご紹介します。かき氷農園直営桃wakokapa1818クリップスポット位置PAGETOPおいしい「かき氷」の条件とは?「かき氷って、氷を削っただけだから、どれもそんなに変わらないのでは?」と思っている人に伝えたい...。いえいえ!そんなことはありません。氷の質や削り方、またシロップやトッピングの種類によって、美味しさも楽しみ方も様々。意外と奥深いものなのです。美味しいかき氷の条件からご紹介しましょう。ブロックアイスを使用している原料になる氷そのものが、かき氷の美味しさを左右します。美味しいかき氷には、専門の氷業者から取り寄せた「ブロックアイス」が使用されています。水の中の不純物を取り払いながらゆっくりと製氷されるので、透明度がバツグン!純度の高い氷は、溶けにくく、堅いのが特徴です。中でも天然水を持ちたブロックアイスは最高です。天使の羽のように軽やかでふんわりとした食感は、「おいしいかき氷」の条件ですが、それを生み出すのが『氷削機』です。鋭くよく切れる刃、また、氷の状態に合わせて削り方を細かくしたり荒くしたりする微妙な調節も欠かせません。sanokuniさんの投稿かき氷の味の決め手は、なんといってもシロップ&トッピングです。かき氷が美味しいお店では、新鮮なフルーツが惜しみなく使用されていたり、「こんなものがトッピングに合うの!?」と驚くような、独自の組み合わせを考え出したり、とても工夫がされています。小瀬スポーツ公園の近く、イチゴを栽培している「土方洋蘭いちご園」の入り口にあるカフェです。春先のシーズンにはイチゴ狩りが楽しめます。イチゴをそのまま凍らせた氷を使用!出典:なんと、使用するイチゴは1パック以上。シロップにも農園で収穫したイチゴを使用しているので、かなりフレッシュ一杯。※「イチゴ丸ごと果肉かき氷」は、1月~夏ぐらいまでの限定メニューです。「桃のかき氷」は、収穫された新鮮なモモをまるごと1個以上使用したもの。クリーミーな味わいが絶品。※「桃果肉かき氷」は、7月からの限定メニュー。在庫がなくなり次第終了なので訪れるときは気をつけて。山梨市の農道の、ちょっと奥まった細い路をどんどん進むと、「こんなところにカフェが?」という場所に突如現れるのが「グリーンテーブルカフェ」です。このお店の魅力は、自然に囲まれた絶景のロケーションと、とれたての完熟モモや新鮮な野菜をたっぷり使ったオリジナルメニューです。「ふわとろ桃かき氷」は、ふかふかの氷の上に乗せられた、ボリューム感満点の特製シロップが特徴です。このトロ~っと感は、他のお店ではなかなか味わえないユニークな食感。「スペシャル」を頼むと、桃が1個分、乗っかってきますよ!※かき氷メニューは、7~9月はモモ、9~10月はブドウです。青空の下、桃畑の真ん中でいただくかき氷は、もう最高。年度によって変動あり。1,000~¥1,999データ提供3.マイアン(my-an)山梨産の食材を使った料理が味わえる山梨市駅脇の小さな裏路地にひっそりと佇む、センスとぬくもり溢れる喫茶店。それが「マイアン」です。マイアンのかき氷は、ひとつひとつが、丁寧に丁寧につくりあげられています。注文を受けてから新鮮な果物を粉砕して、ソースを作り、何層にもわけて、氷にソースを染み込ませてくれます。定番は、イチゴとこしあんですが、季節によってマンゴーやモモ、キウイフルーツとさまざまな味が登場します。自家製・練乳の追加はマストで!店主の心のこもった山盛りの一杯に、思わず歓声を上げたくなりますよ。素材をそのまま生かしたオリジナルソースにぜひプラスしたいのが、自家製の練乳。砂糖のシャリシャリ感が少し残った“ハンドメイド練乳”の美味しいことといったら!!やさしい味わいのかき氷をぜひ。河口湖エリアに位置する「信水堂」は、富士天然水でかき氷を作る専門店です。した店構えですが、夏場は連日行列ができるほどの盛況ぶり。和のテイストでまとめられた店内には、秋や冬でもここのかき氷を食べに、はるばるやってくるお客さんがあとをたちません。“お品書き”には、魅力溢れるオリジナルメニューが並びます。おすすめは、定番の「いちご練乳」や「大人の宇治金時」です。焼肉姉妹さんの投稿コーヒーミルクも人気の一杯なので、見逃せませんよ。外側はしっかりしていて崩れないのに、中を掘り起こすと、まるで粉雪のようにふんわりとした豊かな口溶け感。時期によって、「信州リンゴ」や「ブルーベリーヨーグルト」、「巨峰」など、フルーツ王国山梨らしいオリジナルメニューが並びます。信水堂の魅力は、氷のふわ&シャリ感だけではなく、濃厚で風味豊かな“シロップの素材の良さ”です。11時からのオープンとなります。名古屋から全国にどんどん広がっている「コメダ珈琲店」。美味しい珈琲と、ボリュームある数々のメニューは有名ですが、夏場はふわ&しゃりかき氷が評判です。にゅん♪♪さんの投稿コメダのかき氷の魅力は、なんといってもそのボリューム感。ミニサイズと通常サイズがありますが、ミニサイズがふつうの一人前と考えてください。ーりんさんの投稿ふんわり&シャリシャリの氷には、たっぷりとシロップがかけられてきます。トッピングは小倉あずき、練乳、ソフトクリームが自由に選べます。限定メニューの楽しみ定番のいちご、抹茶以外にも、毎年限定メニューが登場するのも、大きな楽しみのひとつ。今年は「ピーチティー」と「コーヒーミルク」がお目見え。それぞれコーヒーと紅茶のゼリーが乗っています。感とシャリシャリ感が意外と合うんですよ。コメダならではの「かき氷」を味わってみてください。珈琲所コメダ珈琲店コメダ珈琲店のこだわり。コメダ珈琲店がもっとも大事にしていることは、「コーヒーを大切にする心」です。コメダ名物、大人気の「シロノワール」、是非コーヒーと共にお召し上がり下さい。夏は、かき氷に“恋”しよう♪いかがでしたか?かき氷好きをうならせるような、クオリティの高い一杯を提供してくれるお店をご紹介しました。山梨で採れたて果物たっぷりの絶品スイーツを。“特別な”桜を贅沢に堪能する、京都一人旅マップリストicotto公式Instagramをはじめましたあなたの疲れを解きほぐす"心みちるたび"の情報をお届けします。女性が癒されリフレッシュできる旅の情報を集めたメディアです。Reserved.icotto。