作り方1、ほうれん草はゆでて5cmに切る。人参は細切りにしてレンジ(600w)で3分加熱する。2、生春巻きの皮を水にくぐらせる。3、生春巻きの皮をまな板に乗せ、ほうれん草、人参をのせてひと巻きする。4、海老をのせ一度巻いたら、両脇を畳んで更に巻いていく。3、混ぜわせておいたタレで召し上がれ。500g酸味をきかせさっぱりとした味わいに仕上げました。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。