中部2017.05.07読谷村6号線沿いにオープンした「がじろう飯店」に行ってきました。”ほろよい食堂”ということで、お酒も飲める食堂。沖縄の地の野菜を主に使い、スパイスやハーブを加えアレンジして作っているそうです。店内は、なんとなく懐かしい雰囲気。テーブル席とカウンター席があり、ゆったりした空間でくつろげます。メニューは、オーソドックスな沖縄料理をアレンジしているものが多いです。色鮮やかなビーツを使ったヴィシソワーズ。