生きものへの感謝の念・敬意を忘れずに頂きたいですね。コラーゲンや脂肪分が多く濃厚な味わい。使われる事のない筋肉。高たんぱくな焼き鳥の部位です。●ハツモト・・・心臓の根元にあたる部分。ハツモトを1串作るのに、5~6羽が必要になる。●もみじ・・・鶏の足先のことで、形が紅葉(モミジ)に似ていることから呼ばれます。コラーゲンが多いので、ラーメンスープによく使われている。●レバー・・・鶏肉の肝臓。お肌の美容に良いとされるビタミンAを含む。●かんむり・・・トサカをカリカリに焼いたもの。コラーゲンが豊富でトロトロしている。食べることができます。野菜も食べたい☆そんなかたには、いろいろなサラダもメニューにあると思います。野菜を焼いた「創作串」もおいしいですよ。「焼きとり」は色合いが茶色系統ですが、野菜は彩り鮮やか。ありかなぁと思いました。家で焼ける『卓上の焼き鳥機』も販売しています。検索してみてください。itLime投稿者の記事一覧こんにちは「Lime(ライム)」です^^世の中のいろいろな情報からピックアップしブログを書いてます。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。笑顔でボンジュール学生・20代の美容とアイドルの情報を紹介しています。