スマートフォン用の表示で見る自炊のプロ。日々の自炊記録を書き綴っています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。洋食どうも!自炊のプロです!今回はグラタン。実はグラタンも立派なフランス料理の調理法。フランス料理は色々な所に隠れています。あなたが日本のものだと料理もしかしたらフランス料理かも知れませんよ。゚)さてさて、先日ベシャメルソースを作ったのですが。cassettechef.hatenadiary.jpやっぱりベシャメルソースと言えばグラタンでしょうという事で作りました。グラタンの定義として、あらかじめ火を通した食材を高温のオーブンで調理したもの。パスタを入れたいとかあったら茹でておいてくださいね。笑オーブンの中では柔らかくなりません。~材料~海老:3尾イカ:60gホタテの貝柱:4つ玉ねぎのみじん切り:50gベシャメルソースパルメザンチーズ塩こしょう魚介類に関しては何でも良いですが、それぞれグラタン皿の大きさが異なるので、微調整お願いします。m(__)m玉ねぎはみじん切りした方が甘みも出ますし、一体感も出ますのでできればみじん切りで。ベシャメルソースに関しても魚介類と一緒で微調整お願いします。~作り方~まず、玉ねぎを炒めて、甘味が出たら食べやすい大きさに切った魚介類を炒めます。グラタン皿に敷きます。ベシャメルソースを全体に覆い、パルメザンチーズを全体に振りかけて、200°Cのオーブンで15分位焼きます。́ω`*)久しぶりにグラタンを食べましたが、美味しいですね。́)ノ!!!是非作ってみて下さいね!最後まで見て頂き有難うございます!答えられる範囲で僕で良かったら料理の質問等も答えて行きたいと思っておりますので。21:49グラタンを作ろう!~魚介のグラタン~Tweet広告を非表示にする関連記事2018-05-08正しいムニエルの作り方。正しいムニエルの作り方です。このブログを見て一発で作れたら...2018-05-07フォカッチャを作ろう!~フォカッチャの作り方~手作りパンの利点は、給料日前に発揮されますね。1つ20円い...2018-05-07ブロッコリーのペペロンチーノ今回はブロッコリーのペペロンチーノ。具材ありになると油っぽ...2018-05-07超簡単!クレームブリュレの作り方!クレームブリュレです!クリームじゃなくてクレームです。»プロフィールid:cassettechef今まで得た知識を飲食経験5年の自分が飯テロするブログです。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!cassettechefさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは自炊のプロ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。