銀座に新しくできたホテル・ハイアットセントリック銀座。ホテルで朝食会を100回以上開催した中、この場所の感想はといいますと...銀座のど真ん中のホテル実は、銀座というのは大規模なホテルがほとんどなかったりします。理由はいくつかあると思いますが、地価が高いので広い土地が確保できないとか、あとは景観保持の問題とかが原因でしょう(実際に高層ビルの多い新橋ですとホテルが多くあります)そんな状況でオープンしたのは2018年。余談ですがハイアットセントリック銀座は同ホテルチェーンの中でもアジア初進出だそうです。ホテル激戦区である香港やタイに先駆けての進出は、2020年のオリンピックを見据えた開業といったところでしょうか。他の建物の景観に溶け込んでいるような感じで、うっかりすると素通りしてしまう方もいらっしゃるかもしれません。場所の確認はしっかりと行いましょう。・パークハイアット東京(新宿)・ハイアットリージェンシー東京(新宿)・グランドハイアット東京(六本木)・アンダーズ東京(虎ノ門)があります。基本的にハイアット系の朝食は非常にクオリティが高いのですが、ここハイアットセントリック銀座もやはり非常にハイレベルです。朝食にドーナツ朝食にドーナツ!いままで200軒近いホテルの朝食を訪れてきましたが、これは完全に初体験です。これも朝食メニューとしてはかなり珍しい方。通常は卵料理のオプションとして選ぶことも多いのですが、ここでは食べ放題です。