料理のコツ・ポイント・塩加減は、ナンプラーかオイスターソースの量をお好みで調整してください。・野菜の食感を損なわないように、炒め過ぎにはお気をつけください。・手順3では、中火で炒めてください。・手順4では、弱火に切り替えて炒めてください。・辛いものが苦手な方は、豆板醤を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。作り方1.ピーマンとパプリカは長さを揃えて細切りに、玉ねぎは縦に薄くスライスします。にんにくはみじん切りにします。1を合わせておきます。2.フライパンにサラダ油を引き、目玉焼きを作ります。お好みの硬さになったら取り出します。3.油はそのままでにんにくと豆板醤を加えて炒めます。香りが立ってきたら鶏ひき肉を炒めます。色が変わってきたら、野菜を加えて炒めます。4.火が通ってきたら1の合わせ調味料を加えて汁気が落ち着くまで炒めます。最後にちぎったバジルを加えてさっと炒めます。5.ご飯と盛り付けて目玉焼きを乗せたら完成です。