薩摩芋ときび砂糖のバターケーキ。引越と同時に買った、お気に入りの冷蔵庫。安納芋ときび砂糖のバターケーキ。あの時以来オーブンを使ってのお菓子作りは封印。久しぶりのオーブン仕事はコレ↓。薩摩芋ときび砂糖のバターケーキ。∴nico滋味溢れるキャラメル色。画像では安納芋が良く見えないけどしっかりたっぷり入ってます。ご近所の仲良しのおばあちゃまからご依頼を受けました。自治会?の会合のお茶受けにお出しするお茶菓子。25個の発注(笑)全部で32個、焼きました。今回は↑のような状況なのでお渡ししやすいカップにしましたが、この生地はパウンド型にも向いてます。きび砂糖でたおやかな甘さ。生地の控え目な甘さが安納芋が引き立てます。ここ数日、ダンナさんと顔をしかめながら首をひねりながら冷蔵庫を開けていたんだけど。