フライパン買替計画中。>料理フライパン買替計画中。2018-09-27エレガンスという言葉の語源を知っていますか。私は知らなかったのですが、エレガンスは元々ラテン語のeligere(エルグレ)から来ていて、このエルグレの意味は「注意深く選ぶ」ということらしいです。昨日読んだ本に書いてありました!知らなかった~ということは...シンプルライフ、ミニマルライフを送っている方は皆さん結構自分に合ったもの、暮らしに合ったものを注意深く選んでいるように思えます。なんとなく日本のエレガンスというと、花柄やレースなど装飾たっぷりな感じや女性らしいもしくは、ゴールド系の高級感のある家イメージでしたが、シンプル、装飾は極力不要なシンプル、ミニマルライフもエレガンスライフと言えるのではないでしょうか。注意深く選ぶという点で、まさに今注意深く選びたいものがあります。それが...フライパンです。千円、2千円のフライパンならば...今使っているフライパンは、結婚当初ニトリで買ったものです。フライパンが必要なこと、二人暮らしだからある程度大きさが必要なことくらいしか決め手がなく、選ぶのに困りました。あんなにもいろんな種類があると、本当に欲しいものがわからないまま何となく買いに行くと、逆に何を買ったらいいかわからなくなるってやつです。値段はあまり覚えていないのですが、確か1000円、2000円程度だったと思います。安かったりして(笑)写真の左側がニトリ、右側はセラミックフライパンですが、すでに手放しています。何となく買い換えたいな~とは思っていたのですが、どれにしようか決め手がないままずるずると使い続け、最近かなり焦げ付くようになってしまって、もう買い換えないとダメだなという結論に至りました。このフライパンを選んだのは、大きさ、価格がよく、さらに「軽い」ことでした。女性が料理を盛り付けるとき(特にチャーハンとか飯もの)、重くて「うっ!」となることは多いと思いますが、これは軽いので結構楽です。軽さゆえにコンロで火をかけているときにちょっと体が当たればすぐに動き、若干危ない。焦げ付いてきたことだし、次は適度な重さのモノが欲しいなと思っていました。格安フライパン?こだわりフライパン?次にフライパンは数百円のフライパンから、万単位のフライパンまであります。どの価格帯のフライパンにすべきか迷います。今使っている焦げ付くフライパンは、使い始めて1年ちょっと。格安フライパンの場合大体1年前後で交換というのがよさそうです。引っ越し当初こそニトリに良くいきましたが、私の場合それほどフライパンが売っているようなニトリやホームセンター、AEONなどの大型店に行きません。行こうとは思いません。休日のニトリやAEONは人がむちゃくちゃ多いので、なおさらフライパンのために出向きたくない...となると、長く使えるフライパンがよさそう。前々から気になっているのは鉄のフライパン。鉄フライパンといえば、Turkのフライパン鉄の塊を熱して何度もたたいて作った一体型のフライパン。つなぎ目がなく、何度もたたいて作ったので強度も抜群...らしい。これに憧れはあるのですが、鉄のフライパンのデメリットと言えるお手入れ。これができるかが不安でなかなか踏み出せずにいました。そんな時見つけた無印良品の鉄のフライパン。26cmでも7千円台と手ごろ。よし!無印のフライパンで鉄フライパンデビューしよう!!と思っていました。候補の中で今一番きてるのがこれ。Vitacraftのスーパー鉄フライパン。なにがすごいって、鉄フライパンのハードルを見事に下げつつ、その鉄フライパンと同じく長く使える逸品ということ。このフライパンの加工には窒化4層加工という技術が使われていて、それが船舶、航空機にも使われる加工技術らしく錆びにくい...らしい。!鉄フライパンのお手入れで必須だった、使用後の油引きや使い始めの焼き入れが不要...らしい。この2個目のポイントがかなり重要。鉄フライパンがいいなと思うのは、耐久性とただ焼くだけでおいしいこと。あと、使い込めば食材がフライパンにくっつかなくなるというのもうれしいポイント!意外と我が家の食卓には焼き物が多いです。結婚前は料理苦手だから炒め物が多いのかなと思っていましたが、主催、副菜と気を付けてたら焼き物が増えました。ムニエル、ピカタ、ハンバーグや餃子も、鶏肉1枚丸じっくり焼いて、ソースかけて食べたり。焼く系も意外と多いのです。焼き物と鉄フライパンは相性抜群。それだけ鉄フライパンを持つのに妥当な理由があるのに踏み切れなかったのは、ひとえにお手入れの自信がなかったからです。́艸`)一体型のTurkは持ちても熱くなるので、ふきん必須ですが、Vitacraftの持ち手は持ちやすく熱くなりにくいステンレス製なんだとか。鉄フライパン入門にぴったり。あ~次のフライパンはVitacraftに決定かな。お値段も8千円台と無印とあまり大差ないお値段。1000円のフライパンを毎年買ってるとしたら、8年以上使えればこっちの方が安い。中途半端に2,3000円のフライパン買って1年で買い換えるよりは絶対こっちのほうがいい。壊れなければの話だけど。ガスもIHも使えるから、引っ越してIHになっても使える!ますますいいじゃないか。エッグパンとウォックパンそうなってくると気になるのは他の鍋。実は同時期に購入したニトリの玉子焼き器(かっこよく言うとエッグパン!)がもう少ししたら寿命です。フライパンほどではありませんが、ちょっぴり焦げ付くようになってきました。同じ時に同じ場所で買ったエッグパンだから、1000円、2000円です。ことは、これも1年前後で買い替えが発生する。買い替えたい...玉子焼き器といえば、銅製が有名ではないでしょうか。私は玉子焼きはお弁当に入れる程度だし、お弁当に入れる小さなおかずもこの小さいエッグパンで作ってしまいます。少量のおかずを作るには、やはり小さいフライパンが便利ですから。なると、ここまで卵焼きに特化したフライパンではなく、小型のフライパンでオムレツのように玉子焼き作ればいいのでは??と。それなら、せっかくなら。Vitacraftで20cm、26cmでそろえようかという話になります。オムレツなら鉄のフライパンも得意料理。うまいこと弁当サイズに折ってしまえば、切ってしまえばいいはず。玉子焼き器を買うよりも、小型フライパンのほうが汎用性は高そう。じつはVitacraftのスーパー鉄シリーズ一番有名なのがウォックパンで、これとフライパンとかなり迷います。クパンは万能鍋とも呼ばれていて、フライパンと比べると深く、中華鍋っぽいフライパンです。深みがある故、チャーハンなどの炒め物は外に飛びにくく、さらに深みがある故、焼く、炒めるだけでなく、煮る、蒸す(蒸し器は必要そう)もこなせちゃう。ネットの口コミを見るとパスタをゆでるのとかに使ってる方もいらっしゃるよう。確かにパスタ用の鍋って大きすぎるので、我が家では普通の片手鍋でパスタをゆでていました。万能鍋に正直興味が惹かれます。深みがある分底面がフライパンのほうが広いので、ハンバーグや肉のソテーは若干やりにくいよう。へらがうまく肉の下に入りにくいみたい。3本フライパンを持つのはさすがに多すぎるし、けどこのウォックパンなら揚げ物もできそうだから、揚げ鍋を手放せるな~なんて思ったりして。収納スペースは考えないとな...あと一気に3本取り換えて、使いこなせなかった時も怖いし。ネットだけだとなかなか決められないので近いうち現品見に行ってみようかな~と思っています。応援ポチしてれる方へ。いつもポチしてくださってありがとうございます。今日も読んでくれた人がいると嬉しく、励みになっています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。12月になり師走という名の通り、なにやらバタバタしているうちに...今年も残すところあと半月。我が家は基本米中心のメニューが多いです。ご飯に汁もの、肉や魚の主菜とサラダか煮物、あとはきんぴらか和え物でも添えれば完成です。簡単に言えば、定食メニューです。何で仕事も子育てもしているキラキラ主婦ほどお菓子作りをするのか...そんな余裕と時間、いやそれよりなによりモチベーションはどこから来るの?とそう疑問に思っていた私。...憂鬱な夕飯づくりから抜け出すために決めたたった1つのルールもうすぐ9月だというのにまだまだ暑い日が続きますね。本当は髪の毛を切りに行きたいですが、なかなかこの暑い中出かけようという気分にならず、はや1か月。...お弁当グッズも、お弁当作りもなるべくシンプルに。世間ではすっかりハロウィン一色のようですね。前回の記事でBamixを買った話をしたのですが、もう少しBamixについて話をさせてください。...2020/02/17Bamixでスムージー生活始めました久しぶりに調理家電を買いました。久しぶりというより...結婚してからは1つも買っていなかった調理家電。結婚してすぐは、持ち家の人がとってもうらやましかった。シンプル・ミニマルライフを始めて、持ち家じゃなくてもいいじゃないか、今の家でも十分満足と思うようになった。...2020/02/14飾り物をさらに断捨離。先日ぬいぐるみを手放しました。学生の頃に夫や友人から頂いた手のひらサイズのぬいぐるみ。前から気にはなっていました。その理由は何か...と考えていたら、クリスマス後に手放したサンタさんではっきり認識。本日は、朝から断捨離祭り!実は少しずつモノを手放すようになってから、気になっていた段ボールが2つありました。1つは押し入れの上段に、もう1つは下段に。飾り物をさらに断捨離。何も考えないBamix収納Bamixでスムージー生活始めました実際に使ってみてわかった!ステンレス製ピンチハンガーのメリットデメリット段ボール収納はダメ絶対はがれるフェルトシールは卒業!ダイソーのすべる傷防止シール買ってみました。憧れの鉄フライパン!ビタクラフトのスーパー鉄フライパンを買いました過剰ケアが原因だったかも!?乳液、クリームはもういらない。水切りラックはもういらない。2枚の厚手のタオルがあれば十分かもしれない。主婦の手帳を書いています。