2017年9月9日メインは、いわしのかば焼き。甘しょう油のタレに絡めたいわしをご飯の上にのせていわしのかば焼き弁当です。前日のうちに、魚や野菜は下準備をし、茹で卵は茹でて皮をむいておきました。メインの魚が甘しょっぱいので、副菜は塩、コショウの炒め物、マスタードの和え物でさっぱりめに。フライパンで魚を焼く前に、もやしとまいたけを炒めて調理し、汚れがついていたら軽くふいて、同じフライパンで魚を焼いています。マスタードの和えものは、ボールに切った野菜を入れておいたので、当日の朝、冷蔵庫から取り出してボールにマスタード、塩を入れて調味したら出来上がり。いわしのかば焼き...いわしを朝からさばいていては大変なので、さばくのは前日のうちにすませておきました。手開きにしてから、腹骨は削いで、尾は切り落としています。お店でさばかれたいわしを使ってもOKです。さばかれたものなら、すぐ調理できるので◎いわしは薄力粉をまぶしてフライパンで両面焼いて、砂糖、みりん、酒、砂糖、水を合わせた調味料で絡めています。新玉ねぎとにんじんのマスタード和え新玉ねぎ、にんじんの季節になるとよく作るのがこのメニューです。にんじんをちょっと太めんに千切り、新玉ねぎをスライスして、マスタード、塩で調味したら出来上がり。まいたけともやしの炒め物ごま油でまいたけともやしをささっと炒めて塩、コショウで味付けたら出来上がり。焼き魚、煮魚authorこちらの記事も読まれています電子レンジフル活用弁当!鶏ムネ肉とピーマンの味噌炒めとサブおかず毎日のお弁当作りにもフル活用しているのが電子レンジです。電子レンジは、忙しい朝でもスピーディーに作ることができ、ガスコンロを沢山使いたくない夏の暑い時期にも大活躍中です。野菜もとれてボリュームもあり!調理も簡単ということで、お弁当に登場するのが肉じゃが弁当です(^^)野菜とお肉を入れて煮込めば出来上がり。煮込んでいる間も他のことができるので嬉しいです。いうことで、久しぶりに自分用のお弁当箱選びをしました。手作りゆかりをさっそくお弁当につかってみました(^^)手作りゆかり&手作り小梅のコンビです。素朴な肉じゃがもプラスしました。人気のコラムぬか床から変な臭いがしてしまった。