最近熊本に引っ越し、オフショアでジギング・キャスティング・タイラバ・イカメタルetcやってます。オフショア)釣り専用冷凍庫の容量がいっぱいになってきたので、在庫整理。冷凍ストックをどんどん料理してます。釣りたての魚の調理から。真鯛の漬け丼!酢飯の上に真鯛の漬けをのせて、大葉を添える。イカメタル)イカメタルでゲットしたイカを料理。実家で親父と2人でせっせとさばいていく。1人が内臓を出し、1人が胴体を開いていく。作業分担でまな板も汚れにくいし、楽ちん(≧∀≦)つっても、80杯弱をさばくのはしんどかった。̄)イカメタルは、釣りに行く前から調理は始まってます!それは、沖漬けのタレ。タイラバ)真鯛の食べ方。刺身だけだとそんなに食べられない。刺身の残りにクレイジーソルトと片栗粉を振った唐揚げ。美味い!ビールがすすみます!真鯛の天ぷら。オフショア)ソル友さんに真鯛の天ぷらが美味しいと聞いたので、作ってみました。天ぷらにすると、真鯛の身がふっわふわになって、うま〜い。́▽`)クレイジーソルトで味付けした唐揚げも作ってみましたが、美味しい。料理)鯛ラバでゲットした天草の真鯛を調理。刺身に、、、(美しくないな。漬け丼に刺身になめこのみそ汁。真鯛の漬けは激ウマですね〜。漬け丼のご飯は酢飯です。(≧∇≦)こっちの刺身は綺麗にできました。鯛ラバ)鯛ラバでゲットした天草の真鯛とアコウ(キジハタ)を調理。