備後の特産品・地域資源を使った商品開発・PRを通じて地域活性化に取り組んでいます。いちじくゼリー」を開発しました。全国でも珍しい商品だと思います。JA福山市川口支店さんやいちじく生産農家さんの協力もあり、8月下旬から収穫したいちじくを、ペースト状にしジェラート生地に練りこんだり、ゼリーとかけ合わせました。ジェラートは、昭和初期に創業した老舗アイスクリーム店である府中市府中町の東屋(ひがしや)と、ゼリーは福山市内の和菓子店「有福堂(ありふくどう)」と共に、およそ半年の歳月をかけ、甘味と酸味のバランスを調整し、いちじく本来の甘味が引き立つ様に仕上げました。いちじくの種のつぶつぶの食感も残し、旬を過ぎてもジェラートやゼリーとして、多くの方々に食べて頂きたい、そして地元の特産品情報を発信していきたいという思いで作りました。今年は雨が多く、例年より出荷が少ないそうです。行っており、地元オリジナルのお土産品創りや地域資源の有効活用に励んでおります。発足させ、そこを基軸に活動を行なっております。叫ばれる中で、当研究会は四年前からその先駆けとして、農商工連携事業を地元で取り組み、推進しています。※いちじくブドウ糖、果糖、クエン酸、ビタミンCを豊富に含んでおり美容と健康にとても良い果実である。便通をよくする、下痢を止める、咽喉痛を緩和する、せき・たんを鎮める、乳の出をよくする、などその効能は多岐にわたる。120mlのカップ入り。一個90gで180円。「びんごジェラートいちじく」は福山産いちじくをぜいたくに使ったジェラートです。...昔ながらの懐かしい棒アイス「保命酒アイスキャンディー」ミルク風味のアイスにほのかな保命酒が香る。