いやいやざる蕎麦かな、とシンプルながらお好みのスタイルで楽しめるのが、お蕎麦の良いところです。皆さんは、どんなお蕎麦が好きですか?オヤジは、「イカそば」が好きですヨ。馴染みのない方もいらっしゃるでしょうが、上の写真のようにきわめてシンプルなお蕎麦です。イカソーメンのように千切りした生イカとたっぷりの大根おろしをトッピングです。お蕎麦そのものは、おそらく二八そばだと思いますが、やや中太麺で粗めに挽かれた感じです。「ざっくり混ぜて食べてくださいね」、とはおかみさんのお話。時に味わえるのがとても旨いのです。ありそうで、他ではお目にかかれないお蕎麦でしょ。家庭でも作れそうですね。12(天王神社が近いです。やすおさんへこんばんにゃー。ブログのreev21です。なしてぇ~といえども、イガとそばなのだんすヨ。うめぇ~ぞぉ♪いつどやってみろ~。タンさんへこんばんわ~です~ぅ。イカとおろしとそばを組み合わせるなんて、ナイスなアイデアです。蕎麦打ちができなくても、市販の麺でも十分にトライできますね。料理上手なタンさんですから、きっとおいしいイカそばが出来るでしょう。Kuu@まるごと青森さまへこんばんわ~しゅ。オヤジは、食用菊がイマイチ苦手なので、菊そばは食べたことがありませんが、周りのお客さんが注文されていました。こちらも人気のようです。次回は、中華そばに狙いを定めていますヨ。hinachanへこんばんわです。街に詳しいhinachanであれば、松雪庵さんの場所はお分かりじゃないかと存じます。イカそばが旨いのですが、オヤジひそかに中華そばを狙ってます(笑)。お蕎麦屋さんのラーメンは美味しい、って話がありますから。とろろそばがお好きとのこと。オヤジも好きですが、とろろとイカの主人公が交代したと思えばなんちゃありませんよ。manさまへこんばんわです。このお店のオリジナルじゃないかな、と思っていますが、考えた人はエライ!イカとおろしの組み合わせはシンプルで絶妙。一度ご家庭でも試されてはいかがでしょうか。せいパパさまへこんばんわ~。それがそれが、案外どころか、まったく旨いんですよ。この発想が素晴らしいと思うのです。材料さえ揃えば、家庭でも出来ますよ。藤九郎さまへこんばんわです。