豚肩ロースの彩り生姜焼きお弁当にぴったりな一品です。にんじんは皮をむき千切りに、なすは5mm幅の細切りにする。玉ねぎは5mm幅に切る。もやしはザルにあけよく洗っておく。中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1、2、3を入れて炒める。野菜に火が通ってきたら、豚肩ロースを入れ炒める。全体に火が通ってきたら、Aを入れ、味が馴染んだら火からおろす。皿にキャベツの千切りを盛り付け、6を乗せたら完成。ワンポイントアドバイス野菜や豚肉の部位はお好みのものをご使用ください。