総合72点今日長焼の持ち帰りを頼みました。2時半予約でお邪魔したのですが、席の方は売り切れで終了してました。追加で肝焼き頼もうかなと思ってたけどそれも売り切れで残念。スポンジがおいしくなかったです先日妻の誕生日にとホールのケーキを買いました。生クリームは美味しかったのですが、スポンジがぼそぼそでおいしくありませんでした。再開今年人って再開されたようです!ぜひまた行きます。wあなたの腐った舌ではわからないだけ。タバコ吸うやつは外行けカス。何でも近代的な建物にすればいいってわけじゃない。あなたの頭が時代遅れ。(パティスリー)ルクセンブルグなるほど!おいしそう!と思ってみてみると、ルクセンブルグ王室御用達のパティスリーなんですね。国内外から多数のお客さんがココ目当てに来るほどのパティスリー。(パティスリー)ルクセンブルグ日本嫌いなんですねえ。(パティスリー)ルクセンブルグルクセンブルク、私も昨秋に出掛け、オーバーワイズのお菓子、沢山買いました。クッキーもお惣菜も美味しく。この国の豊かを実感しました。(パティスリー)ルクセンブルグ洋菓子と言えばウィーンではDEMEL本店は行かれなかったのですか。日本に持ち込むと何だか別物になってしまう気がします。総合73点車で3時間走って、友人と合流して、6人で入ろうとしたら、「5名以上は困ります」と怒られました。in名古屋よく言うよ>いやいや日本人は権威に弱いから、つい騙されちゃうんですよ(^^)そんなこんなでお金儲けのネタにしたじゃないですか?今更なに書いても天につば吐く様にしか思えませんmark世界遺産の街ブルージュ(ベルギー)ヨーロッパの魅力先般ウィーンの記事に投稿した者です。ベルギーにはまだ行っていませんが、本当にヨーロッパの各都市は見応えがありますね。in名古屋一般的に名古屋を中心にした文化圏は権威主義者が多いので、他人のお墨付きが大好きなんでしょうね。in名古屋>日本人は権威に弱いからそうですよねー。海外へ行っても何かというと星付きの店に行ったとアピールする人がいますもんね。in名古屋私は純粋にランディーさんの店評価が聞きたいなぁ。ちなみにランディーさんの本2冊持ってるファンです。ウィーンの美術館はいそこも行ってきました!ウィーンは芸術の街ですね(^^)ランディウィーンの美術館私も連休にウィーンに行きましたがベルベデーレ宮殿のクリムト、エゴン・シーレもいいですね。アテネ・ギリシャ帰国ですか。予定はないですね(^^)。完全に上から目線のレジ係よかったです。接客態度に疑問を持つ人が他にもいて。あまりにも頭に来たので、裏の駐車場で投稿しています(笑)平日の2時前、当然カフェは満席。¥3000以下、ディナー¥5000以下で食べられるお店を中心に紹介しています。ガイドブックとは異なる独自の視点から気になったお店を随時紹介していきます。評価と点数はあくまで管理人個人の嗜好に基づく見解です。記載情報は変更になっている場合がありますので、気になる点は一度お店に直接確認された方がいいかと思います。管理人ランディ→プロフィールへ嗜好は素材の味重視のナチュラル志向。飲食店は全て禁煙にすべき。返信は遅れる場合があります。_)m単なる誹謗中傷、ブログの趣旨と無関係なコメントは削除する場合があります。THINGSレイガスの名古屋カフェめぐりケセラセラでいこまい!☆気ママなグルメ日記☆ぱんフレット。sakaeさんのブログで初めて知って以来、ずっと行きたかったお店。当日か前日にしか予約しない僕にはなかなか予約が取れなかった。現時点では1週間前でないと週末のランチの予約は難しい現状。来てみて分かったのだが、随分ゆとりのある客席の配置になっている。4人がけテーブルでも2名のお客を入れている。お客が来てもテーブルをばらすようなことはせず断っている。この場所でこの価格帯で人気が出てくれば、どんどん詰め込むだけ詰め込むような営業をする店が多い中、この姿勢は評価できる。1500円のランチといえども決して手を抜きたくないというお店の姿勢が現れている。ランチは¥1575のコース(前菜、メイン、デザート、パン、ドリンク)のみ。パンきちんと温めてある。なくなるとお代わりをすすめてくれる。sakaeさんはバターの有無を聞かれたそうですが、ランディは何も聞かれませんでした??菜の花と新玉ねぎの焼きたてキッシュ前菜は4種類から選択。その名の通り、あつあつ^^。菜の花の味はあまりしないけど、とろっとしていて口当たりもよく、玉ねぎの甘さも効いていてとてもおいしい。キッシュの概念を覆される一品。10種類の角切り野菜とムール貝、あさり、小柱のクリームスープこれは相方の前菜。夏向きにカレー風味だ。飲み応え、食べ応え共十分。ふんだんに使用された素材のダシとコク、味付けのバランスが非常によく、とってもおいしい。本日のスープ(ビーツの冷製スープ)+¥210これはプラス¥210で追加できる。ビーツの味というよりコンソメの味が強い。コンソメの味がおいしいので結局おいしい^^。色合いもとっても綺麗なピンク。本日の肉料理(地鶏のコンフィ)メインも4種類から選択。※コンフィとは低温の油でじっくりと火を通したもの。グランドメゾンでもやたら油っこくて、身がぱさぱさになっていることがあるが、これは油っこくなくて身もジューシーとまではいかないけどそこそこおいしくいただける。ソースは深いコクとうまみの感じられる本格的なものだった。野菜もきちんと焦がされていて、これがパンチとなり、全体をさらにぎゅっと引き締めている。濃縮された野菜自身もどれも味わい、甘みが濃くてうまい。本日の魚料理(※カメラ故障中につきこんな画像しかなくてごめんなさい)相方のメイン料理。これだけで¥1500の価値がある。イタパセ、セルフィーユ、ディルがふんだんに使われたスープもうまい。カボチャのシフォンケーキとバニラアイスカボチャは鼻に抜ける微かな香りで感じる程度だけどシフォンだとこんなものかな。フレッシュ感たっぷりのみずみずしいアイスクリームは問題ないうまさ。デザートは可愛いサイズだけど、料理のボリュームがあるので僕にはちょうどいい。感じの良い女性の行き届いたサービス(奥様?)、一つ一つ丁寧に作られていることが伝わってくる料理、その仕事に影響を与えないよう客の人数を抑えている姿勢、たっぷりなボリューム、グランドメゾンに劣らぬ本格的なダシやソース。なによりこの安い料金。どれをとっても客にはうれしいことばかり。早くこんな店ばかりになるといいのに・・。難点をいえばランチでも喫煙自由の点だ><(吸ってる人はいませんでしたけど)。_)m(2007年7月28日)※2008年春よりランチ料金¥1500→¥1680になったそうです。|カリスマ度廃止して、素材に変更しました≫コメント行かれましたか?先日僕も行ってきました。地鶏のコンフィと10種の野菜と貝類のスープは僕のオーダーした物と同じでした。サービスされていた方は奥様のようですよ。ココはフチテイの奥様に紹介していただきました。安いですよね?僕も感じました。僕のブログの解析すると最近ココを検索している方が多いようです。平日も予約で満席ランディさんこんにちは。sakaeさんのブログを見て直後に一度行きました。平日ランチとしては贅沢ですが、あの内容であれば納得です。最近は平日でも予約が必要のようで、なかなか二度目が行けてません。▲うわぁ...(≧ω≦;)とうとうランディさんのランキングに出ちゃった...しかも堂々の総合72点...ますますランチで入れなくなっちゃうー...(≧ω≦;)ランディさんが召しあがった「地鶏のコンフィ」も、sakaeさんのブログにあった「塩漬け豚バラ肉のココット焼き」も、予約なしでふらっと入ったランチでいただいて言葉を失うほど感動したのを思い出しました。料理の美味しさもさることながら、奥様?の素朴かつ真摯な接客だけでもリピートしたくなっちゃうステキなお店です。あのスペースでは分煙は無理でしょうからぜひ完全禁煙にしていただきたいところですが、まぁお店の事情もおありでしょうから何も言いますまい。サラマンジェですから、あまりグルメ指向な妙な雰囲気の店になってしまわないコトを祈りつつ・・・。