砂肝とエリンギのコリコリ、シャキシャキした食感が楽しいおつまみです。最後にバターを加えることで、コクと香りがぐっとアップします。砂肝の青白い皮の部分は固いので、包丁でそぎ取ってから使いましょう。作り方砂肝とエリンギのにんにく炒め1【下準備】エリンギは厚めの短冊切りにする。にんにくは半分に切り、芯をとり除いてつぶす。2砂肝は半分に切り離し、青白い皮の部分を包丁でそぎ取る。3フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火にかける。香りがたったら、砂肝、たかのつめを加え、あまりさわらず焼きつけるようにして炒める。焦げそうならにんにくは取り出す。4砂肝に火が通ったら、バター、エリンギを加えて炒める。エリンギがしんなりしたら、塩、こしょうで味をととのえる。「楽しく作っておいしく食べよう」をモットーに、誰でも失敗なく作れる家庭料理を提案。保存食作りや手作り調味料などにも造詣が深い。エリンギのにんにく炒め食感最高!家族ウケ良し!【エリンギ】を使ったごちそうレシピ♪2017/03/16今回は、さくっとした歯ごたえのある食感が最高な【エリンギ】を使ったレシピをご紹介!食...【砂肝レシピ5選】しぶい食材だけどウマいっ!おつまみに最適な砂肝レシピ2017/03/28【砂肝】って、しぶい食材だな~って思っていませんか?確かに居酒屋などでよく見かけるの...健康第一!【にんにく】レシピで元気な体づくり!!2017/03/01【にんにく】は昔の医学書に"薬"と記載されていたほどで、実際のところ、さまざまな効能...ヨーロッパ原産のエリンギ、魅力は歯切れのよさ!2015/10/22秋の味覚といえばきのこですが、その中でも新顔の部類に入るのがエリンギ。お酒を飲むときはナイアシン2016/06/23お酒を飲んで楽しく酔うのはいいですが、飲み過ぎた次の日の二日酔いは最悪ですね。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。