21:31一昨年突然イギリスからメールが届きました。東京でタオの商品を買ってとても気に入って、ホームページを見たらコンセプトもぴったりで、是非コラボレーションをしたい、という内容でした。nature,共生をコンセプトとした様々な活動をされている方でした。Instagramで繋がってメールや情報のやり取りが始まったのですが、作品や活動がとても興味深く、前向きにコレボレーションを進めようということになり、去年9月に個展で来日された際に初めて東京でお会いしました。ジョアンナは柔らかさと強さを併せ持つ、とてもチャーミングな女性でした。記事https://casabrutus.com/art/75261彼女はヴィーガンでとてもパワフルなナチュラリスト。フランスのアルザス地方のパーマカルチャーの農園で育ったそうです。今回はヴィーガンチョコスプレッドとかぼすの酵素シロップのイメージイラストを何点か描いてくださいました。そのイラストを使って、商品ラベルとポストカードを制作しました。ラベルに使ったのは、ご自身で漉いた和紙をコラージュした作品です。コラボ商品は来週から数量限定で発売開始します。お買い上げの方には、ポストカードをプレゼント。カボスの酵素シロップの商品ページhttps://www.taoorganickitchen.com/?pid=147252594ヴィーガンチョコスプレッドの商品ページhttps://www.taoorganickitchen.com/?pid=139318303ジョアンナは今年の秋に東京で開催される個展の後、アーティストインレジデンスで1か月竹田市に滞在する予定。そのあいだに次のコラボレーションを進める事になりそう。次はどんなコレボレーションが生まれるか、今からとっても楽しみです。-2020年が始まりました。今年もどうぞよろしくお願い致します。15:29あけましておめでとうございます。皆様どんなお正月を過ごされましたか?タオは今日が仕事初め。毎年仕事初めの日に定点観測のように工房前の梅の木を撮影しますが、今年は例年に比べまだつぼみが硬いようです。それでもかわいいピンクのつぼみが沢山付いて春を待っています。朝晩冷え込む日が多いですが、季節は確実に巡っていきますね。好評の産直ベジボックスの1月担当は青井農園さん。青井さんご夫婦はまだお若いけれど、有機JAS認証を取って11年目。別府湾を望む眺めが素晴らしい畑で、様々な野菜と希少な有機JAS加工認証を持つ切り干し大根などを作られています。年末年始食べ過ぎて体が重い方も多いのではないでしょうか?ビタミン・ミネラルたっぷりの有機野菜に発酵菌が摂れる酵素ドレッシングをかけて美味しく頂き、体調を整えて新年をスタートさせませんか?詳しくはこちらからhttps://www.taoorganickitchen.com/?pid=143744477今年も身体にも心にも地球にも優しい食品を一つ一つ手作りしてお届けしていきます。健やかな一年になりますように。今年もどうぞよろしくお願い致します。-今年もお世話になりました。皆様よいお年をお迎えください。21:31早いもので、今年もあと2日。2019年は年号も令和に代わり、公私共に様々な変化が大きい年になりました。タオ・オーガニック・キッチンも7月に無事創業5周年を迎えることができ、これもひとえに皆様のお陰様と感謝しております。_)m年末年始もご注文は承りますが、発送業務やメールの返信などは1月6日の仕事始め以降になりますのでよろしくお願い致します。ふるさと納税は今年分を31日まで受け付けています。豊後大野市名産の大分牛や干しシイタケ、カボスなど、美味しいものがたくさん!タオの商品もお選びいただけます。よろしければ是非ご検討くださいね。https://www.bungo-ohno.jp/docs/2014110700079/一説によると2020年は更に変化が大きい年になるそうです。自然災害や政策なども気になるところですが、状況に巻き込まれず少しでもポジティブな変化を起こしていきたいものですね。自然豊かで平和で自由な世界でありますように。皆様よいお年をお迎えください。来年もどうぞよろしくお願い致します。国東の中野さんのFBから拝借しました。16:33季節の美味しい野菜をより美味しく。酵素ドレッシングをかけたり和えたりするだけの簡単時短料理をご紹介するリーフレットが出来上がりました。タオの酵素ドレッシングは、生野菜にかけるだけじゃない。色んな料理にアレンジできるんです。秋冬野菜を使ったアツアツの鍋料理や蒸し料理など。秋冬の表紙をめくると5種類の酵素ドレッシングを使ったレシピが2種類づつ紹介されていて、最後に春夏の表紙が出てきて、めくると春夏野菜を使った色んなレシピが出てきて最後にまた秋冬、、、と一年を巡り巡る作りになっています。料理は季節感、旬が大切ですね。酵素ドレッシングと季節の野菜さえあれば、手早く簡単に健康的な食卓の出来上がり。産直ベジボックスなら、美味しい旬の有機野菜と発酵菌の取れる酵素ドレッシングが一緒に届きます。https://www.taoorganickitchen.com/?pid=143744477何かと忙しい年の瀬。酵素ドレッシングと簡単レシピのリーフレットをお役立てください。-mont-bellさんのフレンドマーケットで、タオの商品が買えます。冬のギフトセットもありますよ。17:11mont-bell(モンベル)は日本を代表するアウトドアブランド。豊かな自然があってこそのアウトドア活動なので、モンベルはアウトドア用品の商品開発、販売だけではなく、様々な社会活動もされています。高齢者・障害者のバリアフリー実現を掲げており、��のミッションの一環として、「フレンドエリア」との提携を進め、地域の生産者から安全安心な食材をお届けする「フレンドマーケット」を提案しています。祖母・傾山がユネスコのエコパークに認定されたことから、豊後大野市はモンベルのフレンドタウンに選ばれ、タオ・オーガニック・キッチンの商品もフレンドマーケットに並んでいます。https://www.montbell.jp/mailmagazine/marche/201911/index.htmlhttps://club.montbell.jp/common/system/information/disp.php?c=6&id=604秋も深まり、お山はとても紅葉が綺麗です。最近は気持ちの良い秋晴れの日が続き、山歩きにはもってこい。山登りの楽しみの一つは絶景を見ながらおいしい空気の中で食べるご飯。タオはモンベル限定で、焼き米リゾット和風3個、洋風3個の簡易包装セットを出しています。https://webshop.montbell.jp/goods/disp.php?product_id=0419101どちらもお湯や豆乳で2分煮るだけで出来上がり。化学調味料などはいっさい使わず、大分産の椎茸パウダーや、ごぼうパウダーなど、植物性のお出汁のみを使用。簡単便利なのに安心で栄養バランスもいい優れものです。大自然の中で食べるのですから、身体にいいものを選びたいですよね。商品の詳しい説明はこちら。https://www.taoorganickitchen.com/?pid=118809467アウトドアのお供に是非どうぞ。-秋も深まってきましたね。季節商品が色々揃ってきています。23:53久しぶりのブログ更新です。facebookやInstagramには時々記事をアップしているのでそんなに間が空いた感じがしなかったのですが、前回の更新は8月で、もうすっかり季節が変わってしまいました。今朝は真っ白に霜が降りていました。今朝の近所の畑の様子これからひと霜ごとに野菜たちは甘みを増し、寒さに向かう私達の身体を養ってくれます。旬の採れたて有機野菜6〜8種類とお好みの酵素ドレッシング2本を一緒にお届けする、大好評の産直べジボックス。11月の産直野菜担当は槌本農園さん。丹精込めて育てられたピッカピカの秋冬野菜を、是非お試しくださいね。詳しくはこちらからhttps://www.taoorganickitchen.com/?pid=143744477気温が下がってきたので、ヴィーガンチョコスプレッドも発売になりました。ココナッツオイルを使っているので、24度以上になると溶けてしまうのです。食べだしたら止まらなくなる禁断の味。今から3月いっぱいのお届けになります。なっていた和栗のペーストは、今期最後の栗で仕込んだものが再販になりました。これが無くなると、来年までお届けできません。https://www.taoorganickitchen.com/?pid=145822057季節商品といえば、酵素シロップ。11月末から12月初旬にかけての発売になります。まこも、アケビ、梨の酵素シロップは発売中。全て季節限定商品のため、無くなったら来年までお届けできません。原木シイタケも出回り始めました。最近お天気続きですが、次の雨の後沢山採れるはず。したら半年ぶりに椎茸のクリームソースを仕込みます。タオ・オーガニック・キッチンの商品は季節の巡りと共にあります。奥豊後の四季折々の恵みが、食卓を豊かに幸せにしてくれますように。-8月23日から大阪のコホロ淀屋橋さんで「おいしい手仕事」展始まります。22:34今週23日金曜日から9月1日日曜日まで、大阪のコホロ淀屋橋で「おいしい手仕事vol.2」が開催されます。コホロさんは、2年前に大分の「手づくり男子」と一緒に展示会をした時にお世話になりました。淀屋橋はオフィス街なのですが、コホロさんはビルの谷間のオアシスのようなところ。素敵なコーヒースタンドもあって、沢山のお客様で賑わっていました。「KOHOROの作家さんたちも私たちも美味しいものが大好きです。器に盛る季節の食べもの、地方で出会ったものなど、話題はいつも美味しいが中心。教えてもらったお店や食べ物からご縁がつながった、美味しいものを作る人。一緒に紹介したいと思います。お店では「おいしい手仕事」として不定期でイベントを開催していきます。おいしい手仕事の背景とあわせてお楽しみください。kohoroホームページよりhttps://kohoro.jp、、、ということで今年から始まった「おいしい手仕事」シリーズの第2弾。色んなガラス作家さんの作品やカトラリーなどと一緒にタオ・オーガニック・キッチンの商品をご紹介くださいます。酵素ドリンクやジンジャーエールにぴったりの、涼やかなお気に入りグラスも見つかりそうですね。イベントでは各種酵素シロップやジンジャーシロップ、ソース類、焼き菓子、新商品の酵素ドレッシングなど、タオのほとんどの商品が揃っています。関西地方の方、この機会に是非お手にとって御覧くださいませ。19:275年前の今日7月28日に、タオ・オーガニック・キッチンのネットショップがオープンしました。何だかもう大昔のようにも思えますが、途中存続の危機もありながらも何とか5周年を迎えることができたのは、支えてくださった皆様のお陰様です。練り込んだ、サクサク食感が美味しいヘルシーなクッキーです。それから、好評を頂いている産直ベジボックスですが、ほおのき畑さんの野菜は今月いっぱいで終わりです。8月から又違う生産者さんの担当になります。ご注文下さったお客様からは、新鮮でとても美味しかった、お得感があり満足です、ドレッシングと野菜がよく合って手軽に美味しく食べれた、安心して頂きました、など嬉しいご感想を頂いています。今月中に産直ベジボックスをご注文のお客様にもクッキーをプレゼント。この機会に、是非ほおのき畑さんの野菜をお試し下さいね。https://www.taoorganickitchen.com/?pid=1437444778月3日には豊後大野市大野町のハジポストで5周年感謝会をやりますので、お時間のある方は是非気軽に遊びに来てください。こちらは先着30名様に酵素ドレッシングを使った飲むサラダ「ガスパチョ」かビーガンジンジャークッキーをプレゼント。14時からは「風の音書店」のライブもあります。詳しい情報、お申込みはブルーマーケットハジポストのイベントページで。https://www.facebook.com/events/333424544275030/ようやく梅雨が明け、暑い日が続いています。水分、ミネラルをしっかり摂って、夏バテしないよう元気にお過ごしくださいね。これからも食卓が楽しく健康的になる商品をお届けしていきますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。23:30先日新発売になった、酵素ドレッシング。シンプル・フレンチ、熟成梅みそ、香り中華、胡麻クリーム、ハーブ&マスタードの5種類すべてに酵素シロップと米麹パウダーが入っていて、かけるだけで発酵菌が摂れる優れもの。無添加で、油も一番搾り菜種油やエキストラバージンオリーブオイルなど、良質の体に優しい油を使っています。始めることにしました!農家さんから採れたての野菜と酵素ドレッシングが、クール便で直送されます。https://www.taoorganickitchen.com/?pid=143744477大分には素晴らしい農家さんがたくさんいて、美味しい野菜を安心して食べることができます。有機肥料の質にもこだわって、環境保全の意識の高い生産者さん。この人の作るものは間違いない、とタオ・オーガニック・キッチンが太鼓判を押す生産者さんと月替わりでコラボします。健康な野菜は、エネルギーがあって滋味深い。酵素ドレッシングをかけて食べたら、さらに身体が喜ぶはず!皆さんに是非食べていただきたいと思っています。7月担当はほおのき畑さん。ほおのき畑さんの野菜は、安全で美味しいのはもちろん、美しさにも定評があります。土づくりができているからこそですね。素敵なご夫婦と3人のスタッフさんが丹精込めて作った旬の野菜が6〜8種類、酵素ドレッシング2本と一緒に80サイズの段ボール箱に入って、クール便で届きます。7月に入ってから、ご注文順に発送いたします。予定量に達したら終了しますので、ご予約はお早めに。詳しくはこちらからhttps://www.taoorganickitchen.com/?pid=143744477大分の宝といえる、素晴らしい農家さんを皆さんにご紹介できるのが嬉しいです。気に入った農家さんが見つかったら、どうぞ農家さんに直接定期購入の申し込みをしてくださいね。11:42酵素ドレッシングが新発売になりました。それぞれ90mlサイズと180mlサイズがあります。5種類とも酵素シロップと米麹パウダーが入っていて、発酵菌も摂れ化学調味料など使わなくても旨味たっぷり。保存料や乳化剤などは勿論、酵母エキスや酒精なども使っていません。オイルは種類によって、EXバージンオリーブオイル、一番搾り菜種油、一番搾りごま油など体に優しく良質なオイルを使用。新鮮な旬の野菜にかけて、毎日の健康づくりにお役立て下さい。酵素ドレッシングを使った簡単なレシピもご紹介しています。どれも酵素ドレッシングをかけたり和えたりするだけの簡単、美味しい、ヘルシーなメニュー。ドレッシングというよりソースに近いので、色んな料理にアレンジできます。シンプル料理からちょっとおしゃれなおもてなし料理まで、あっという間に出来上がり。その時間もない、という時にはグリーンサラダや青菜のおひたし、冷や奴にかけるだけでも、5種類の味で楽しめますね。食卓に発酵食品を!旬の野菜と発酵菌をたっぷり摂って、体の中からきれいに元気になりましょう!今月中には90mlサイズを5種類詰め合わせた、ギフトセットが発売になります。(01/16)2020年が始まりました。今年もどうぞよろしくお願い致します。(01/06)今年もお世話になりました。皆様よいお年をお迎えください。(12/19)mont-bellさんのフレンドマーケットで、タオの商品が買えます。冬のギフトセットもありますよ。(11/21)秋も深まってきましたね。季節商品が色々揃ってきています。(11/06)8月23日から大阪のコホロ淀屋橋さんで「おいしい手仕事」展始まります。(08/19)お陰様で5周年。relations「タオ・オーガニック・キッチン」は九州大分からオーガニックな食生活を提案するネットショップです。