山空で地頭鶏&イベリコ豚のコース料理|日南市2015/08/28Tweetこんにちは、生まれも育ちも宮崎県民で、宮崎のソウルフードが大好物なメディア担当の近藤です。炭火焼き屋さんに行ってきました。山空(さんくう)”というお店です。友人の車で行きましたが、話で聞いていた以上に酷道で、道が細く結構な山奥。ほんとにこんな所にお店屋があるのかと思う程でした。山空(さんくう)”の存在を知らなかったのですが、キャンプシーズンは野球選手も訪れるというので驚きました。友人曰く一週間程前に電話しないと予約がとれないほど人気らしいです。山空(さんくう)”に着きました。古民家のような、木造建てのお店です。内装はまるで旅館を思わせるような立派なものでした。魔王や森伊蔵などといった高価な焼酎が並んでいます。席に案内されると、七輪付のテーブルが待っていました。七輪の網の下には既に準備されていた竹炭がパチパチと音を立てていました。今日友人が予約してくれていたのは1人3000円のコースです。最初に運ばれてきたのは地頭鶏のたたき。ネギまみれでしたが、お箸でネギをかき分けると...きれいな身のたたきが顔を出しました。ネギと生姜たっぷりの甘だれで味付してあって、濃いめの味付けです。おいしい\(^o^)/お次は地頭鶏のもも焼き。朝締めしている新鮮な地頭鶏のお肉は適度な歯ごたえがありながらも、柔らかく噛むごとに旨味があふれ出てきました。次に出てきたのはこんにゃくです。こんにゃくとは珍しい!七輪でこんにゃくを焼き、少し甘めの特製ダレでいただきました。こんにゃくもこうやって焼いて食べると旨いんだな~と感心していると、次に、せせりが運ばれてきました。柔らかく、独特な臭みがないのでとても食べやすかったです。たれ味・塩味両方の味を楽しみました。ちなみにお店の方のおすすめは、たれ味だそうです最後に出てきたお肉はイベリコ豚。ジューシーな脂がとても美味しかったです。七輪で焼くため余分な脂がおち、お肉を食べた後の独特な脂っこさは残りません。鶏三昧で満腹になりました。どれも美味しかったです。これは人気が出るはず!山空さんは前日までの完全予約制です。山空さんの特徴は、お店の人がつきっきりで焼いてくれるということです。職人がベストな状態まで焼いてくれるので、ちょうど食べごろのおいしい瞬間を口の中に封じ込めることができます!これは嬉しいですね。/span>そのうえ人数分分けて置いてくれるので、取り合いにならず良いです(笑)良い場所を教えてもらいました。いつか会社のスタッフを連れてきてあげたいです。山奥なので夏は涼しそうなので、暑気払いも良いですね。ビールもうまかったので夏は最高でしょう。1宮崎でパンケーキが食べれるお店|すべて食べたい11店舗トレンド特集こんにちは、甘いもの大好きな美容ライターのみうです。宮崎市内人気スタジオランキングこんにちは、ホットヨガにハマっている宮崎市美容担当のみうです。「ささがわ」のランチ定食は超おススメっ!!こんにちは。...戦場坂のTSUTAYAに出来たサブウェイ大塚台店で直下焼きタンドリーチキンこんにちは、広報担当のよしむらです。...宮崎市広島通りにある「ジャンクマニア」の中華ソバを実食!こんにちは、Webライターのしのです。SUN(ルナサン)】の美酢(みちょ)が美味しいです。底なし食いしん坊のルミです。嵜本の極美フレンチトーストストロベリーこんにちは。楽しいこと美味しいこと大好きミッキーです。...人気記事特集1宮崎でパンケーキが食べれるお店|すべて食べたい11店舗トレンド特集こんにちは、甘いもの大好きな美容ライターのみうです。宮崎市内人気スタジオランキングこんにちは、ホットヨガにハマっている宮崎市美容担当のみうです。