北海道いもこまちについて北海道いもこまちはカルビーのアンテナショップ、カルビープラスで販売されているお菓子です。3種類の北海道産じゃがいも(ノーザンルビー、キタムラサキ、トヨシロ)を使用していて、彩りもカラフルです。食塩もオホーツク塩を使っているので、北海道づくしのお菓子ですね。個包装されたものが8袋入っているので、人にあげる際にも便利です。種類によってかたさや食感が少しちがいました。塩からすぎることもなく、おいしくいただけました。中も皮もピンク色で、鮮やかな見た目です。この色はポリフェノール、アントシアニン色素によるものです。塩気があり、噛むたびに甘みを感じます。トヨシロに比べると少しかための食感です。キタムラサキノーザンルビーと同じくポリフェノール、アントシアニン色素によって紫色をしています。していて、かんでいくうちに甘みが広がるのは他の2つと同じです。トヨシロに比べて少しかためで、噛んだときのもちっとした食感は一番強いと感じました。トヨシロ加工食品用としてもっともポピュラーなのがこのトヨシロという品種。感が一番強く、軽い食感でいただけ、親しみを感じます。北海道いもこまちを購入できる場所カルビープラスで売られているお菓子のなかには店舗限定のものもありますが、この北海道いもこまちは全店舗で売られています。カルビープラスは海外の店舗(香港店)を含め、2017年10月の時点で12店舗あります。原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。Oki兵庫県在住のwebライター。ポップなお菓子から銘菓に至るまで幅広く撮影、執筆しています。読者の方に追体験をしていただけるような記事の作成を心がけています。