TopBlogBlogジャン・ドゥ「巧のなめらかプリン」テンションの上がる、ジャン・ドゥさんの箱。春なのでいちごのショートケーキとミルフィーユを買ってきました^^左奥がミルフィーユで、あとの2つは形が異なりますが、どちらもショートケーキです。2種類の形を販売しているのでしょうね。遊び心?甘くてふわっと溶けるクリームとスポンジに、酸味の少ない甘めのいちごがベストマッチでしたよ^^美味しかった〜!そして今回の本題は、こちら巧のなめらかプリンです。生乳とフレッシュ35%生クリーム、新鮮な自家製卵のみを使ったという、素材にこだわった一品。とろ〜っとしているのかなと想像していたので、スプーンを入れたとき驚きました。かためで、さっとすくえる感じ。口に含むとさっと溶けて、生乳と卵の風味が広がる。