食品の名前で検索できます。0.4特に表記のあるもの以外、単位はmgです※PFCバランスとは、蛋白質(P)脂質(F)炭水化物(C)のバランスをカロリー換算で表したものです。正三角形に近いほど、単品でバランスの優れた食品と言えます※微量栄養素は、それぞれの栄養素の一日必要量に対するパーセントを表示しています。水の量に対して6%がおすすめです。1リットルに対して60gが目安です。厚削りを水から入れて中火〜弱火で煮立たない程度で、水の量が半分位になるまで煮詰めます。煮出したら、こして出来上がりです。コクがあり、濃いだしがとれます。醤油や味噌に合います。みそ汁、めん類のかけつゆ、煮物向き。