久留米札幌ラーメンなんとも久留米の豚骨ラーメン発祥の地で喧嘩を売っているような店名ですけど(笑)お昼時に行きましたら駐車場が満車で、なかなか繁盛していました。メニューを見ると、「味噌ラーメン」と「特製味噌ラーメン」があるので店員さんに違いを聞いてみると「挽肉が入っております。挽肉が入っている方が美味そうなので迷わず「特製味噌ラーメン」を注文してみました。豚骨や鶏がら、昆布などいろいろなものでダシを取り、地元産のみそ三種と四国産のみそを使用しているらしいスープは、少しコッテリ系でまろやかなみそ味が非常に美味しいです。自家製手揉み麺で上質の小麦粉を使っているという麺は中太の縮れ麺でスープとの相性もなかなかでした。この味なら繁盛してるのもうなずけました。具はネギ・もやし・あとなぜかキクラゲ等と挽肉がいい味を出していましてスープを最後まで飲める美味しさがあります。小振りのチャーシューも2枚入ってました。他にも塩・醤油がありまして、塩を少し食べましたけど中華屋の「タンメン」みたいでわたしの好みではありませんでした。