(0)Tweet2019/02/20ベーコンエッグライス@W(表参道ランチ)ときどき、なんだかよくわからない丼めしっぽい料理をランチに出すWです。今日は、メニューには「ベーコンエッグライス」と書いてありました。サラダ、スープバー、ドリンクバーがついて1000円。サラダが来たら、スープとアイスティを用意。それなりの量のサラダと毎回同じ味ではないスープが付くのって、やっぱポイント高いよな。ベーコンエッグライス。ライスはほうれん草ライスだそうです。ほうれん草をペースト状にしてライスと混ぜたのでしょうか、濃い緑色がきれいです。ほうれん草ライスの上には、薄切りにした2食のパプリカ、小さなダイスカットにしたフレッシュトマト、軽くフリットにしたポーチドエッグ、角切りにして焼いたベーコンが乗っています。「ベーコンエッグライス」という名称と、この見た目から、けっこう味の濃いこってり系かと想像しましたが、食べてみたら思いのほか塩抑えめの優しい味でした。塩気は主にベーコンが担っているようで、もしかしたらほかにはほとんど塩が振られていないかもしれません。これはこれでヘルシーな感じで悪くないのですが、もう少し塩を効かせたほうが味の輪郭がはっきりして、よりおいしくなるような気もします。ベーコンと揚げた卵が乗っていたので赤ワインを選んだけれど、この味だったら白ワインのほうが相性がよかったかもしれないな。いった、よくわからない丼めし風の料理って、なんだか見ていて楽しいし、味もおいしいので、やっぱり好きだ。(0)Tweet2019/02/19仔羊と玉葱の煮込み@ビストロバロンス(南青山ランチ)いまにも雨が降ってきそうなので、会社に近いところで食べることにします。そんなわけで、ひさしぶりのビストロバロンス。最初はパスタを食べようと思っていたのだけど、以前は900円だったのがいまは1000円と、他のメニューと同じ価格になってたので、普通にメイン料理っぽいものを食べることにします。パスタに、それも自分でつくれるナポリタンとかミートソースとかに1000円とか出す気がしない。いうわけで、仔羊と玉葱の煮込みなるものを頼みました。以前はメインのほかに、サラダと小さなオードブルの盛り合わせ、ミニカップスープ、ドリンクが付いていましたが、いまはオードブルとスープはなくなってしまったようです。なにげに少し楽しみだったというか、ほかの店とは違うこの店のランチならではの差別化ポイントだと思っていたので、けっこう残念です。この店のランチを選ぶ理由がひとつ消えました。そのかわり、ドリンクはドリンクバーになってました。メニューには「煮込み」と書いてあるけれど、玉葱は煮込まれてません。オーブンで丸のまま焼いたものを、仔羊を煮たスープを入れた器にあとから置いたのでしょう。いちおう全体に火は通っていますが、じっくりと時間をかけて焼いたり煮たりしたわけではないため、けっこう硬いです。火を入れることで出てくる玉葱の甘みよりも、歯ごたえを重視したのでしょうか。硬い玉葱が丸のまま小さな器に入っているので、すごく食べにくいです。ナイフで玉葱を小さく切ろうにも、深さのある小さな器のなかでは切りにくい。玉葱の解体?がちょっとした苦行でした。器を占領するかのごとく鎮座する丸のままの玉葱は、見た目のインパクトは十分ですが、食べにくいし、焼いた玉葱の旨みも引き出されていないし、率直に言ってじゃまなだけです。味や食べやすさよりも見た目を重視した、はったり料理ですね。同じ丸のままでも、じっくりと時間をかけて、軽く潰せばほぐれるくらいにまで火が入っていれば、旨みももっと出たでしょうし、切り分けも簡単になって食べやすかっただろうに。そこまで玉葱に時間がかけられないなら、普通に切ったものを仔羊と一緒に煮込んでほしかったです。仔羊のほうは柔らかく煮込まれてておいしかった。煮汁はちょっと味付けが濃く、それだけをスープとして飲むのはきつい感じですが、ライスやパンなどと一緒に楽しむ分には悪くなさそうです。これで1000円は、このあたりの相場を考えれば高くはありませんが、満足感や「この店ならでは」感が薄いし、ランチは支払いにクレジットカードも使えないので、「また来よう」という気持ちになりづらいですね。(2014)いやぁ、変な映画見ちゃったな。カナダ映画だそうです。セイウチ化される主人公がクズっぽいので、あまりかわいそうに感じないのは、ホラー系映画の基本的なお約束の延長ですかね。主人公の友人の、小太りで行けてない感じの若者は『シックス・センス』のハーレイ・ジョエル・オスメントだったんですね。ジョニー・デップが役名のままの変名で終盤から登場し、あいかわらず変な芝居をしてました。(1981)たしか、4枚目のアルバム。デビュー・アルバムとはずいぶん印象のポップな作風で、アルバム全体の統一感といった点ではちょっとばらけているけれど、アルバム終盤にはしっとりとした雰囲気が強まっていき、やっぱりこっち系のほうが久保田早紀はいいなと思う。アルバム・ラストの「長い夜」は名曲。別館IIワインプロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る。