>『indean』~京都老舗カレーの味が姫路の地にて再現☆~2015/06/01かつて京都・木屋町に50年以上店を構えたカレー専門『いんであん』。した独特のスパイシーなカレーは、当時としては珍しいスパイスカレーの源流の様でした。そんな『いんであん』が6年ほど前に閉店。二度と食べれないんだろうな~と思っていましたら、なんと遠く離れた姫路の地にて30年間、その味を再現しているお店があるとの情報をGET。手柄駅から西へ徒歩約7分。住宅街の一角にCafeっぽい佇まいのお店を発見できます。側面の壁には懐かしき『いんであん』のロゴマーク(文字はアルファベットですが)。店内も旧『いんであん』とは打って変わってCafe的なオサレ空間。ご近所のママさん方の憩いの場としても人気ありそうっすね。席数も多く、カウンター、テーブル、合い掛け席と様々な利用に向いてそう。カウンター奥の厨房には女性スタッフ3人が。その中のお1人・オーナーの秦豊子さんは、学生時代に惚れ込んだ『いんであん』の味を再現するべく、姫路から通い詰めで修業されたそうな。ん~...姫路から京都とか半端無いすね。カウンター席に着いてメニューを拝見。こちらはルーのタイプは1種類で、各トッピング類が充実したラインナップ。中には「日替わりランチカレー」なるサービスメニューも。どれもこれも好みでしたが、今回は魚介系で攻めてみようと思い「シーフードカレー(1,100円)」をチョイスしました(・ω・)【シーフードカレー】1,100円おおおお!!!!キタキタキターー!!!!(゚∀゚)きましたよこのヴィジュアル!!!漂う香りすら懐かしく感じます☆サラサラスープ状のルーの中心にこんもりと盛られた白米使用のライス。本家『いんであん』はビーフでしたが、今回はシーフードチョイス。ライスをルーに浸す様にいただきます♪ファーストアタックはジワッと広がる鶏がら・豚骨・野菜の出汁的な旨味。そこから繋がる爽快感ある辛さとスパイスの効きが、全体の味を取り纏めています。本家『いんであん』と比べると主張はややマイルドな印象ですが、方向性は間違い無く引き継いでいますな~。魚介系の旨味もプラスされ、和のテイスト感じる仕上がり感。懐かしき味わいが再現されてて禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)食後にはさっぱりとヨーグルトが出てきます。いった心遣い、ひっじょーに女性受けするんでないでせうか(゚∀゚)懐かしさ満載のスパイシーカレーランチ、完食でごぜーます!!!ご馳走様でした!!!m(_魚_)m本家に対する敬愛すら感じる味の受け継ぎ。和風カレーとも形容できる出汁の旨味の強さとスパイシーさの融合は、ある意味でスパイスカレーの先駆けとも言えるやも。間違い無く『いんであん』を継承する店舗ですな。いやーこの味、せめて神戸くらいの距離で是非欲しいですわ~。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。vol.4☆~NEXT:『カレーのぼんチョビ』~カレー激戦区・北新地に新たな宿借り系カレー店☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。