日々の生活というのは、地味で目立たないけれど、文化や歴史を見る上で欠かせない視点です。私は中国人家庭で育ったのではないし、1985年秋から一年間暮らしたといっても、一留学生としての体験にすぎません。中国の奥深いところまでは、見えていなかったかもしれない。それでも、当時の留学生活から見えてくる中国というものがあります。中国が如何に変わったかがわかります。「食」という面から当時を振り返ってみましょう。いっても、グルメの話ではないですが。食事は、留学生食堂でしていました。油っこいし、メニューも多様ではないので、食堂で食べ続けるのがしんどくなりました。夢におひたしが出てきてしまうほど、あっさりしたものに飢えていました。留学生寮には、キッチンがありません。そこで、電気コンロや調理器具を買ってきて、自炊を始めました。流し台は部屋にありませんから、共同の洗面所で。不便だったけれど、和食が食べられるのなら何でもありませんでした。大学近くの市場で調達。市場では、ほしい野菜が、一年中売っているわけではありません。最初は困ったけれど、じきに、あるもので作るしかないと割り切るようになりました。今、買い物に行けないとき、冷蔵庫にあるもので何とかメニューを考えて料理するのが苦にならないのも、あのころ鍛えられたおかげです。市場の野菜は大きさも不揃いで、曲がっていて、見た目は不細工。味はとてもよかったのです。幼いころ食べたトマトやナスの味でした。日本では、もうこういう太陽の恵みをたっぷり受けてできた野菜ってないなあ、なつかしいなあと思いながら食べました。今思うと、誰かの歓送迎会で食べた料理や、年配の人にごちそうになった高級料理よりも、美味で印象に残るものでした。留学からだいぶ経ち、久しぶりに訪中したとき、スーパーに並ぶ形のいい野菜を見、中国の野菜も日本のように味が落ちてしまうのかな、とちょっとさびしさを覚えました。経済が発達する、暮らしがよくなるとは、こういうことなのか、と。市場での買い物で、最初不便だったのが、袋に入れてくれないことでした。卵もケースに入っていないので、割れてしまいそうで。しかたないので、卵用のケースを準備して行きました。もやしのように、手さげ袋に他のものと一緒に入れられないようなものも、袋入りで売っていません。ビニール袋に入れてほしいと頼んだら、ずいぶん高い袋代を要求されました。ビニール袋、本当に貴重だったのですね。そんな感じだったので、日本から持って行ったビニール袋が宝物のようで、何度も洗って繰り返し使いました。今でもビニール袋をついためてしまうのは、留学時の経験というかトラウマによるものです。日本では、私の親世代くらいの人の習慣でしょう。〇「今でもビニール袋をついためてしまうのは」わかります。私も、スーパーのレジ袋を、なかなか捨てられません。1990年代の初めに韓国に行ったときには、屋台などで黒いビニール袋に入れてもらいましたが、その袋はかなり薄く、少し思いものだと、破れそうでした。マッコルリのプラスチックの栓も、スクリュー栓ではなく、ラムネの蓋のように、上から入れてあるだけなので、リックサックに入れて旅館に帰ると、こぼれてリックの内側がべとべとになっていました。それは、見たことがありません。漏れたら、かなりベトベトになりそうですね(^_^;)黒いビニール袋は、すごく薄くはなかったですが、私が韓国に住んでいたときも、市場や、トラックで野菜や果物を売りに来る所では、使われていました。一度そういう所で、黒いビニール袋入りのチャメを買ったところ、上の見える部分だけおいしそうなのを入れ、下には小さなのばかり入っていたことがあります。黒色で中身がよく見えないのに、まんまとひっかかりました。17:16分[Edit][Res]まんまとひっかかりました。私も、1990年代の中頃、韓国の屋台で、紙コップ入りのぎんなんが、山盛りで安く売っていました。「安い!」と思って買って、紙袋に入れてもらい、旅館に帰り、缶ビールを開けて一飲みした後に、袋を開けたら、屋台で見た量よりかなり少なかったのです。たしかに、山盛りの紙コップをそのまま紙袋に入れたはずなのに、と思い不思議でした。考えると、その紙コップ自体が、上げ底になっていたのではと気がつきました。やられた~、と思いました。非公開コメント投稿可能です。URL»»この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ご案内プロフィールAuthor:はこ2011年3月~2014年3月の3年間韓国で生活。大阪からしばらくの間韓国情報を中心に発信してきました。情報が増えたこともあり、タイトルを「もっともっとアジア」にしました。(06/20)最新トラックバックミュージアムに行きました。