けましておめでとうございます。年明けの最初は、ミトコンドリアと食事についてをご紹介しますね。活性酸素を除去する働きがある「抗酸化物質」を食事から積極的に摂る必要があります。抗酸化ビタミン”と呼ばれているビタミンE、C、ビタミンに似た物質であるユビキノン(コエンザイム)にも抗酸化作用があります。魚卵に多いほか、かぼちゃ、赤ピーマンブロッコリースプラウトにも含まれています。柿といった果物に多く含まれるほか、ブロッコリーやブロッコリースプラウトカリフラワー、ピーマン、ニラなどに多く含まれています。このほか、植物に含まれる化学物質であるフィトケミカルにも抗酸化作用があります。フィトケミカルとは、植物に含まれる化学物質のことをいいます。野菜や豆類、いも、海藻などの植物性の食品に多く含まれています。・にんにくなどの香りの成分であるイオウ化合物などがあり、活性酸素の除去や代謝の促進、老化予防などの働きがあります。この3つをもう少し詳しくみてみます。○カロテノイド植物だけではなく動物性食品にも含まれる色素成分のことをいいます。βカロテン、γカロテン、トマトやスイカに多く含まれるリコピンがあります。・キサントフィルアルコールに溶ける性質を持ちます。海藻類に多いフコキサンチン、みかんなどに多いクリプトキサンチンがあります。○ポリフェノール類さまざまな種類がありますが、すべて抗酸化作用があります。吸収されやすく即効性があります。継続的に摂取する必要があります。・ショウガオール:しょうが・ケルセチン:ブロッコリースプラウト・グルタチオン:ブロッコリースプラウト○イオウ化合物イオウを含む化合物で、刺激のある香りのもととなっています。強い抗酸化作用があります。刺激が強いため、生で食べる際は注意が必要です。・アリイン:にんにくアリインは、にんにくの中に存在する酵素が酸素によって活性化することによってアリシンという抗酸化物質に変わります。結合し、アリチアミンという持続性の高いビタミンB1化合物になるため、疲労回復に役立ちます。・硫化アリル:にんにく、ニラ、ねぎ、たまねぎ・アリルメチルトリスルフィド:にんにく、たまねぎ・ジアリルスルフィド:らっきょう機能性が注目されているアミノ酸のひとつにタウリンがあります。スルメや貝類、タコなどに多く含まれ、ミトコンドリアの増殖に不可欠ともいわれています。特定の食品を食べるのではなく、さまざまな食品を組み合わせて食べることが重要です。ご予約・ご相談・お問合せはこちらからメールでのお問い合わせご相談はお気軽に050-3188-8733※施術中で電話に出られない場合がございます。折り返しご連絡を差し上げますのでメッセージをお残しください。2019年10月に全ての業務を青山一丁目駅前院に移転・統合しました。あれこれ足しても意味がない。