塩をしていない生のたらこ。(ごはんと食べるアノたらこじゃないです)鱈は北で良く捕れる魚。オススメなアタシ的花煮のレシピは↓コチラから。∴nico品のないアタシが作る上品な花煮。田舎で花煮と言えば、もっと醤油色が濃くこっくりとした風情のものが多かったのだけど。この作り方はなかなか自分ではヒットな一品。花のように開くから、花煮。見た目よりかなり濃い味にしてあります。日本中食べられてるのか知らないけど、もし手に入ったらコレ、オススメ。