2017年9月7日ピーマンが良く育つ時期になってきたきましたね(^^)手ごろで美味しい時期になってきたピーマン。苦いのが美味しいピーマン。中華風の炒めものにはよく合うのかな。ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り除き、縦5mm幅に切る。肉を広げて塩少々を振り、ピーマンを巻いて、5本分作り、薄力粉をまぶす。フライパンに油を入れて熱し、2を巻き終わりを下にしておいて、こんがりするまで表面を焼きつけ、水(分量外)大さじ3~4を入れて蓋をし、3~4分程蒸し焼きにする。蓋を開け、水分が残っていれば飛ばし、オイスターソースを入れて肉にからめ、黒コショウをふる。ポイント...ピーマンは縦が少し長いもののほうが出来上がった時に2等分にできるのでおススメです。強火にしすぎて焦げないように注意。薄力粉をつけてあげると、タレを絡み易くして冷めてもお肉が柔らかくなります。子どもとピーマン...苦手な子どもが多いというピーマン。私は小さい頃から野菜の好き嫌いはあまりなかったように感じます。私も幼稚園から小学校低学年くらいの頃はあんまピーマンは得意ではありませんでした(--;;)ムムムッ苦手なピーマンを大人ぶって、たべれるんだぞ、なんて雰囲気で食べていた(--;)のを覚えています。幼稚園の時、先生が、みんなで育てたピーマンをみじん切りにして、マヨネーズで和えてくれて、それを食べたらとってもおいし~(◎・▽・◎)!!と感動した記憶がなんとなく残っています。幼稚園の記憶って残っているものなんだなぁとちょっと不思議に感じます。ちなみにクマは...小さい頃や学生の記憶は、変な記憶?嫌な記憶?しか残っていないとか笑。そんなこと覚えているよね笑?っていうようなことが多いです。私はどちらかとうと、面白い記憶は残っていても嫌な記憶は残っていないということのほうが多いのかなぁ笑。豚肉authorこちらの記事も読まれています手作り弁当なぜ飽きない?2味のバリエーション日頃お弁当を作っていると飽きる...ことがあるかもしれません。飽きないためのポイントとして、"味のバリエーション"について考えてみることに。肉の内側に粉チーズをふって焼くことでコクを出している肉巻きです。肉巻きは小さいころからお弁当に入っていたおかずの一つ。中身の野菜は季節のものや冷蔵庫の中の野菜と相談しても。...たけのこたっぷりチンジャオロースのお弁当たけのこが沢山あるとよく作るのがチンジャオロースです。たけのこを使ったお弁当です。...青梅入りロースハム炒飯のお弁当お中元やお歳暮にいただくような市販のロースハム(塊)で作った炒飯です。市販のミートローフ(塊)なんかでも作れます。青梅のしょう油漬けで取り出しておいた青梅も刻んでさっぱりとアクセントに加えています。人気のコラムぬか床から変な臭いがしてしまった。