料理のポイント焼く際は、竹串から外れないように注意してください。◎の材料を器に入れ、よく混ぜる。プルーンを半分に切り、種と皮を取る。豚肉に塩こしょうをし、STEP1のプルーンとモッツァレラチーズをしっかり巻く。竹串にミニトマトと交互に刺していく。熱したフライパンにオリーブ油を入れ、焼き目がつくまでしっかり火を通す。火が通ったらSTEP1を加え、煮絡める。お皿に盛り付け、フライパンに残ったソースをかけて完成。開発課より肉巻きの間に挟む具材は、ズッキーニやパプリカなどお好みでお試しください。