ログイン岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。暖冬と言われるこの冬。ついて免責事項ヘルプ精進おせちの会、開催しました今日は藤井まりさんをお招きし、精進おせちの教室を開催しました。ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。まろび農園さんが、脱穀したてのつきたてのお餅をご提供下さいました。緑米をメインに、赤米をアクセントにした、見た目も楽しいお餅です。葛を使った体の温まるお雑煮を教えて頂きました。蒜山耕藝さんは大根と人参をお持ち下さいました。大根と人参を市松模様にした信田巻き。大根葉は、塩こぶとゆずの皮と共に浅漬けに。エビフライもどきは、揚げる時にこのしっぽを作るのがポイントです。カボチャの茶巾絞りと一緒に作ったカボチャのトリフ。小さく丸めたカボチャにココアをまぶし、おやつにもおすすめです。どのレシピでも、精進料理の美味しくする「ひと手間」を教えて頂きました。今回も色々なご縁で繋がった皆様と、楽しい時を過ごすことができました。本日もよい会となりました。ありがとうございました。ご家族で、楽しい精進おせちを囲んだお正月を過ごして頂ければ幸いです。メッセージを入力してください。