幅広い年代から親しまれそうなレシピです。幅広い年代から親しまれそうなレシピです。カジキは1切れを3等分の棒状に切って、塩、コショウで下味を付け、小麦粉を薄くまぶして、カジキ1切れにつきベーコン1枚を巻いて爪楊枝で止める。フライパンにサラダ油を熱して1のカジキを並べ入れ、両面をこんがりと焼く。カジキに火が通ったらスライスチーズをそれぞれに1枚ずつ、大きさに合わせて折って乗せ、フタをしてチーズが少しとろけるまで焼いたら器に盛る。チーズはとろけないふつうのタイプのものを使う。真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。