今回で第7版となるガイドラインでは、塩分摂取量にスポットライトが当てられている。塩分摂取量を通常は1日2300ミリグラム(小さじ1杯)、51歳以上や黒人の人、高血圧や糖尿病、腎臓疾患のある人は歳に関わらず1500ミリグラムとするよう推奨している。現在のアメリカ人の健康状態を考慮すると、この1500ミリグラム/日という基準値は、アメリカ人の半分程度が該当するとも伝えている。スポンサードリンク元記事では現在アメリカにおいては推奨量の2300ミリグラム/日の2倍以上、あるいは3400ミリグラムもの塩分を摂取しており、今回のガイドラインに沿って減塩をする必要があると指摘。Association))もいる。元記事ではガイドラインを基に、健康的な生活を過ごすための食生活の基本、そしてこれまでにさまざまな専門家が述べてきたことを箇条書きにしている。これが良く出来ているので、抽出をしてみる。・食事の半分は果物や野菜にすること。全粒穀類を多く食べること。・脂肪分の少ない肉、鶏肉、豆類、ナッツ類、種子類を食べること。・無脂肪、あるいは1%の低脂肪牛乳を使うこと。カロリーが多く、必要な栄養素はほとんど無い。・缶詰のスープや冷凍食品は塩分を比較する。塩分量が一番少ないものを選ぶ。・コレステロールの摂取量は1日300ミリグラム未満にすること。・トランス脂肪酸の摂取は避けること。・サプリメントなどの栄養補助食品を食べる代わりに、栄養価の高い食品から栄養分を摂取すること。・アルコールはほどほどに。女性は1日1杯以下、男性は2杯以下。・砂糖入りのソーダ水や飲料水の代わりに、水を飲むこと。今件のガイドラインは学校給食向けの新しいガイドラインとの共通点も多い。そこでは子供に多くの穀物関連商品と野菜を学校の食事に取り入れるようにし、さらに牛乳を低脂肪・無脂肪のものに代えるよう薦めている。上記箇条書きはあくまでもアメリカ政府がアメリカ国民に向けたものではあるが、日本でも十分参考にすべき構成内容といえる。牛乳やコレステロール、そして塩分摂取量は具体的な値にも言及されていることから、すぐに実践が可能。文面に目を通して一つでも「はっ」とさせられるものがあれば、今日からでも食生活の改善を心がけるようにしてみてはいかがだろうか。中心に、官公庁発表情報をはじめ多彩な情報を多視点から俯瞰、グラフ化、さらには複数要件を組み合わせ・照らし合わせて解説を行うサイトです。本業の事務所では事務その他を担当。ウェブの世界には前世紀末から本格的に参入、ゲーム系を中心とした情報サイトの執筆管理運営に携わり、その方面の経歴は10年を超す。商業誌の歴史系、軍事系、ゲーム系のライターの長期経歴あり。ゲームと歴史系(架空戦記)では複数冊本名での出版も。ゲーム、ゲーム情報誌、アミューズメント系携帯開発などに強い。ガベージニュース/JGNN|お問い合わせ|サイトマップ|プライバシーポリシー|Twitter|FacebookPage|Mail|RSS。