福岡の逸品そえまめさちえの本棚。本店が糸島市にある人気のパン屋さんから毎日直送され、博多の中心地でこだわりのパンが味わえることから、毎日たくさんのお客様が訪れる人気のお店です。糸島市の豊かな自然に育まれた素材をこだわりの製法で、心も体も喜ぶパン作りをしています。童夢の森の本店がある「糸島市」は福岡県の最西端に位置し、大自然に囲まれた豊かな自然が魅力的な土地です。そんな糸島の自然の恵みをたっぷり含んだこだわりの素材を使用し、作ったパンを毎日直送しています。おすすめは米粉パンです。味はもちろん、体にも優しいパンを作りたいという想いで、米粉パンを作り始めました。米粉は、福岡県糸島産のうるち米を使用し、独自の製粉法でシルクのようなきめ細かい米粉に仕上げています。食感にもこだわり、米粉を独自配合することによりふんわり、もちもちとした食感を引き出しました。使用する水によってもパンの質は大きく変わります。そんなパン作りの生命線ともいえる水にもこだわり仕込んでいるため、体に優しいパンを作ることができます。甘酒パン体に吸収されやすいことから「飲む点滴」と言われている甘酒を使用しています。ブドウ糖などの豊富な栄養素を含み、疲労回復や便秘改善の効果が期待できる甘酒パンです。青汁緑茶パン体に吸収されやすいことから「飲む点滴」と言われている甘酒を使用しています。ブドウ糖などの豊富な栄養素を含み、疲労回復や便秘改善の効果が期待できる甘酒パンです。菊イモパン菊イモに含まれるイヌリンは、水溶性食物繊維で、腸内の善玉菌を増やす効果があり、腸内環境を整えてくれます。👑人気No.1👑牛すじカレーパン糸島の摘みたてトマトと牛すじ肉を赤ワインをじっくり煮込んだカレーパンです。👑人気No.3👑ずっしりあんぱん持ってビックリ!割ってビックリ!その名の通り、あんこがぎっしり入ったまるで和菓子のようなあんぱんです!北海道のあんこを贅沢に使用した味わい深い一品です。»Tweetこの記事の投稿者yahataステラ漢方の会報誌「ステラ通信」編集長。ほうじ屋」にお邪魔させていただきました。福岡の逸品スタッフブログそえまめさちえの本棚。