今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!ヒラメのネギ塩カルパッチョ調理時間10分1人あたり121kcal塩分2.3g淡白なヒラメとネギ塩ソースの組み合わせがとっても美味しい。一味工夫を凝らした万能ソースは、ヒラメ以外のお魚や他の素材でもOK!覚えると便利です。水菜は根元を切り落として食べやすい長さに切り、器に敷く。(★ネギ塩ソースの作り方)長ネギはあらみじん切りにしてボウルに入れ、Aを加えて良く混ぜ合わせて少し置き、しんなりとしてきたら塩、粗挽き黒コショウで味を調える。ヒラメは出来るだけ薄くスライスする。水菜の上に少しづつずらしながら並べ盛り、ネギ塩ソースを回し掛ける。水菜は貝割れ菜やスライスオニオンなどでも良く合う。ネギ塩ソースは冷蔵庫で1週間もつので、作り置きが可能。真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。