店主が営む「奥津家」。町田の同店は県外から唯一の参戦。スープは寿々㐂家系譜の中でも一番醤油感が強く、鶏油が強めに効いているが、マイルドな味。都内で根強い人気を誇る「まこと家」出身の店主が営む「心家」。豚骨ベースの味が出ており、バランスが絶妙のスープを作り出す。スープを一口飲めば、どこか懐かしい味を思い出す。激戦区である国道15号線の人気店ラーメン激戦区である国道15号線沿いで人気を誇る「すずき家」の特徴は、クリーミーかつ濃厚なスープ。クリーミーななかにも「醤油」を感じられ、少し炙って香ばしさを出したチャーシューとベストマッチ。月曜日せんだい旨みが凝縮された濃厚ラーメン濃厚なスープが特徴、行列が絶えない「せんだい」。「家系=豚骨醤油」と言われるが、同店はオーナーの出身地である鹿児島県の「きびなご」を使用したタレによって、独特のコクと深みがあるのが特徴。家系あっさりスープの代表格あっさりとして飲みやすいスープが人気の老舗ラーメン店「千家」。した口当たりと同時に豚骨と鶏ガラがよく効いており、両者のバランスがとても良い味わいを作り出している絶妙の一杯。い目のスープは、豚骨でも脂控えめ、中華そばのようなやさしい味わいが楽しめる。味2002年に壱六家の3号店として瀬谷にオープンし、2012年に「らっち家」として再スタート。店名の由来は、オーナーのニックネームである「(なかむ)らっち」から。