大豆の甘みを味わって。木綿豆腐はサッと水にくぐらせ、食べやすい大きさに切る。春菊は根元を切り、食べやすい長さに切る。エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに裂く。白菜の葉はザク切りに、軸は削ぎ切りにする。ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。昆布はかたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。作り方1土鍋に昆布と水を入れて中火で熱し、昆布のまわりにプクプク泡が出てきたら塩、酒を加える。2木綿豆腐、春菊、エノキ、白菜、ミツバ、ユズを加え、ひと煮たちさせる。お好みの<薬味>の材料とポン酢しょうゆをかけてどうぞ。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。酒ネギ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。