”油そば・まぜそば”中国の拌麺(ばんめん)に端を発し、東京から広まったスープオフなメニューです。3店舗を展開しているそうです。アクセスお店の場所は、鹿児島の中心街である天文館のあたり。御着屋交差点の所にある、T・NAXプライドというパチンコ屋さんの一角です。メインストリート側から建物を見て、左手に回り込んだ辺り。入り口が路地側なのでやや暗めですが、看板はしっかりと存在感を発揮しています。横には大きな説明書きが。これは見やすくて分かりやすいですね^^おしながき食券制なので、まずは正面の券売機へ。油そばのお約束、各種トッピングもアリ。辛ネギ、肉増し、キムチ、チーズ、納豆などなど、お好みのアイテムを追加できます。姫盛をお願いしてシェアしました。カウンターで食券を渡して、しばし着丼を待ちます。麺が太めなので、茹で時間が少々必要。カウンターにある食べ方を眺めながらのんびりと。説明書きと共に、卓上にはコショウやラー油、魚粉にカレー粉など様々な調味料が。お好みに合わせて楽しむのが油そばの醍醐味!こってり派:ラー油多め&ニンニクさっぱり派:お酢を多めにがポイントとのことです。うむむ・・・ゴマ油で和えたという白髪ネギもウマそう。追加しようかな~なんて悩んでいるうちに、登場しました。麺のウマさを楽しむ油そば。タレ→麺→具材という感じで構成されているので、お作法に則ってグルグルよ~~くかき混ぜて頂きます。ルっと・・・うん、ウマい。シンプルでストレートな味わいで、モチモチとした麺のウマさを楽しめます。”カネジン謹製”麺の旨さがラーメン以上に全体を左右するスープオフだけに、このこだわりは嬉しいですね^^チャーシューは赤身系で小ぶりなタイプ。その他に、メンマ・白ネギ・刻み海苔がトッピングされています。半分弱食べたら味変を楽しむことに。定番のブラックペッパー、ラー油、お酢などをプラスして味わいました。〇〇ブラックと呼ばれそうな、非常に濃い琥珀色をしたスープが特徴。説明書きに謳われていた通り、ショウガの風味がしっかり効いています。スープをズズっと・・・ほ、ほう~ビターな味わいがイイですね^^キレのあるショウガの風味が光る、ほろ苦く香ばしいスープは、大人向けの味わい。飲みの〆にもピッタリだと思います。太めのモチモチ麺との相性もなかなか。ブラックペッパーを振ると、ウマさがグッと引き立ちます♪デフォの油そばはとってもプレーンな味わい。今回の様にストレートにそのまま楽しむのもアリですが、チーズやキムチといった存在感の強いトッピングへ変化を楽しむのがおススメかも?ゴマ油和えの白髪ネギ、追加してみれば良かったなぁ~^^;中華そばも面白いチューニングでした。お昼より夜がしっくりくる、大人向けの味わいがイイと思います。掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。