料理のコツ・ポイントサーモンの皮が気になる方は取り除いてください。牛乳を入れたら、沸騰させないように注意し、弱火で火にかけてください。ニンニクは焦げやすいので、木べらで混ぜながら香りを出してください。お好みで最後にオリーブオイルをかけてください。準備.じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。1.じゃがいも、にんじんを一口大に切ります。2.ニンニクをみじん切りにします。3.サーモンを一口大に切ります。4.鍋にオリーブオイルと2を入れ弱火にかけ、炒めます。5.香りが出たら1を入れ、中火で炒めます。6.全体に油がなじんだら、水とコンソメ顆粒を入れ、中火で煮立てます。沸騰したら3を加えます。7.野菜が柔らかくなったら、牛乳、レモン汁を加えて、沸騰直前で火を止めます。塩、黒こしょうで味を調え、ディルをトッピングします。