ジット経営研究所からの新着の情報をお届けいたします。物づくりの現場改善ならお任せください。改革・改善にご協力いたします。」「実践活動」の“これだけは知っておきたい知識”を体系的に解説しました。第3章「5Sを具体的に実践する」の構成で書かせていただきました。これまでPDCAと言われていた改善のサイクルに、T:ターゲット(目的・目標)、I:イメージ(本来あるべき姿)を加え、「TIPDCA」の改革のサイクルにより、理解し、納得して行動に移せる5S活動のためにお役立ていただければと思っています。長沼昭夫氏が出演、ジット経営研究所ではJIT生産方式を平成5年から平成7年までご指導をさせていただきました。石屋製菓や六花亭、ロイズなど全国的な知名度を誇るスイーツ王国・札幌。その中で、地元の人が足しげく通う店がある。札幌近郊を商圏とするケーキ店「きのとや」だ。その人気の秘密は“作りたて”のケーキ作りにある。通常、数日前に注文しなければいけないホールケーキでも、その場で注文すれば、売場に併設された工房で10〜15分待つだけですぐに作ってくれる。新鮮なケーキをいつでも持ち帰ることができるのだ。“新鮮さ”へのこだわりは、ホールケーキだけではない。売場に常備されているショートケーキでも1日に5〜6便に分けて店舗へ配送する徹底ぶりだ。配送便の回数が多くなると、必然的に製造の回数も多くなる。製造工場でのケーキ作りは機械化されているかと思いきや、生地作りからデコレーションまでほぼ全ての行程で職人による手作業で製造が行われている。この熟練のケーキ職人の技が、機械では作ることのできない味を生み出している。日頃ご愛顧を賜っている、「5S・3定セミナー」「JIT改革道場」のスケジュールと参加費用が消費税UPを迎え4月開催より改訂になりました。テキスト付)http://www.jit-ken.co.jp/seminar/?ca=2詳しくは各ホームページ詳細をご参考ください。ホームページをリニューアルしました。ジット経営研究所は、5S活動・ジャストインタイム(JIT)のセミナー、コンサルティング、書籍販売を行っております。ことならお任せください。タイム=JITを柱に現場を変え、儲ける仕組みをつくります。TUBEに紹介されています。するホームページ制作はこちら。