続きを読むしあわせはあるいてこないだからあるいてゆくんだね。ウチの定番・ミートソース。イタリアンなボロネーゼとは対極にあるミートソース。嬉しいことがありました。∴nicoこの↑レシピがこの↓賞を頂きました。麺はバター少量と胡椒をからめてあります。コレもウチ流?なぜそんなに嬉しいのか。それは下段のしゃべくりコーナーで。この食堂を始めてからありがたいことに様々な賞を頂けるようになりました。創作料理が苦手なアタシが無い知恵を振りしぼって出す稚拙なレシピを選んでくださってることには本当に心から感謝、です。今回、COOKPADさんで行われた再春館製薬所わが家のご自慢レシピコンテストは、それぞれの家で受け継がれ大切にされてきたレシピのコンテスト。このミートソースは母の味です。料理の基本は母の見よう見まね。これは小さいころから大好きだったミートソース。アタシの料理の基本の「き」みたいなレシピ。マッシュルームなどハイカラな食材に乏しく疎い田舎の母が干し椎茸を使って作ってくれていた母の味、大切な味。味を選んで頂けたということが本当に嬉しい。今回の審査をしてくださった孤野扶実子さんに思い入れの強いアタシ。こんなに嬉しいことはありません。みなさま、ありがとうございました。ここのところ財布失くして、ついてなかったアタシだけどがんばっていればいいこともあるもんです(笑)※ついでのオシラセ牛蒡と豚小間の照り焼きプチバーグ。∴nicoが昨日、つくれぽ10人話題入りしました。ありがとうございました。「チーター」じゃなく「チータ」。※お返事・訪問遅れていますが今日はコメント解放です。tmnr14Tweet真鯛の兜煮。