國稀佳撰は、増毛町民に親しまれている地酒。佳撰は、國稀では一番安価。町内外に多くのファンを持っています。料理によって燗酒も飲みますが、私はほとんど冷やで。蔵は、純米吟醸酒で、酒米は、山田錦。一升瓶5000円と高級酒。6月11月にお中元お歳暮用に発売されます。蔵のような季節の限定酒も良く買い求めます。私の家での飲み方は、1杯目は、小さなグラスで吟醸酒などを飲んで、2杯からは國稀佳撰。高いお酒をいっぺんに飲んでしまうのは、もったいないとも思っています。佳撰が旨いので、この飲み方おすすめです。