料理のコツ・ポイント調味料の量は、お好みで調整してください。調味パウダーを付けたら水分が出てしまう前にすぐに揚げてください。準備.大根は、皮を剥いておきます。1.大根は、拍子木切りにします。2.1に片栗粉をまんべんなく付けます。3.鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、2を入れ180°Cで4分ほど揚げます。揚げ色が付いたら油を切ります。4.ボウルに調味パウダーを入れ混ぜ、3を入れて絡めます。5.器に盛り付けて、パサリを振りかけて完成です。