髪の毛切るどーーーーーっっ、って言うんだけどそれも嫌らしい・・・。ロングヘアーでいるなら、もうちっとヘアースタイルに興味もってくれないと、こまりますよーーーーっっ。実は楽しみだったりもする。いえ、でももうお年頃ですからそろそろ・・・・^^;ちなみに今時のオサレ小4女子は、ちょくちょくトイレで髪の毛とかすらしいよ・・・・。「マグロのカツ☆レモンケチャップソース」マグロのさくを厚めにカットして作るカツってとってもおいしいの^^(カットされてないから、酸化も少なく新鮮です。ひとかたまりもしくは、マグロの切り身3切れ(厚めのものを選ぶとよい。)※私はトンボマグロのサクを使いました。して、薄力粉、溶き卵、パン粉を適量用意。15g付け合わせとしてベビーリーフ、オクラ(さっと茹でたもの)、トマトを使用。【作り方】1マグロのサクは食べる直前に厚めにカット。私は2cmほどの厚みに切りました。マグロは両面に塩コショウをし、薄力粉、溶き卵、パン粉を順番につけて衣を付けておく。2マグロの高さの半分ほどの油を入れ、厚いのでじっくりと全体に火を入れていく。全面、転がす感じで火を入れます。(側面も!)はじめの1面は強めの中火ほどでこんがり色をつけ、あとは弱めの中火にしながら一面ずつ転がしていく感じ。いい色をつけて、キッチンペーパーにとります。3ソースの材料をフライパンに入れ、バターを溶かすように全部をよく混ぜ合わせます。おいしそう~~♪マグロは骨がないから、小さい子供でも大丈夫なのが嬉しいよね。火もちゃぁ~んと入ってるよ^^タレをたっぷり絡めて食べるの。今回はちょっとひと手間加えて、よりおいしいコーンスープを作ってみました。さじ1/2ほど【作り方】1タマネギを薄くスライスし、鍋に水、固形コンソメと共に入れて火にかける。煮立ったら弱めの中火にして5分ほど。2ブレンダーにかけるため、専用の容器に移す。ブレンダーがなければミキサーでもOK。↑ガーっとかけて、右側のような感じになればOK。3鍋に、2とコーンクリーム缶を一緒にあける。泡立て器でグルグル混ぜ合わせ、なじんだら中火にかけ、牛乳も加えてさらによく混ぜ合わせる。してきたところで一度火を止める。43をざるにあけてこす。右側のようにざるにスープがあるので、泡立て器でグルグルとしながら、下にスープを落としていく。左側のカスぐらいの状態まで持っていき、最後よくお玉などで抑えて汁気を全部下に落とせばOK。5こしたものを再び火にかけ、塩で調味。沸騰直前で火を止めて完成!とーーーってもまろやかでおいしいコーンスープだよ^^むすめの大好物でもあります。面倒でもざるでこすという作業を入れると、舌触りが劇的によくなるわ。今の時期だったら冷製に仕立ててもグ~♪マグロと合わせて、ぜひこっちもやってみてね^^子供のいい笑顔が見れるわよ~。各バナー、リンク先をクリックして頂く事でポイントとなり、順位に反映されるシステムになっています。現在の閲覧者数:ばらプロフィールAuthor:JUNA夫と小学生の娘との3人暮らし。生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。Reserved.このブログのすべての文章の文責及び著作権はJUNAに帰属します。文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。レシピの転載はお控え下さい。31掲載などのお知らせ最新のお知らせ★「はなまるマーケット」(TBS)に出演させていただきました。紹介していただきました。(2012.8.26)★「女性セブン」(小学館)にて、夏の疲れた体にやさしいレシピを3品紹介させていただきました。(2012.8.9)★日経ウーマンオンラインさんの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ」の特集で「酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ」を紹介していただきました。★子育てスタイルさんの、夏休みのお昼ごはんという特集で「さっぱりトマトの冷製パスタ」を紹介していただきました。(2012.7.11~)★レシピブログさんの「レシピグリーティングカード」で、「野菜も一緒に楽しむハンバーグ☆バターしょう油ソース」の写真を紹介していただきました。(2012.6.4~)★レシピブログさんにて殿堂入りをさせていただきました。(2012.5.15)インタビュー記事はこちら★「まいにちお弁当日和3」(イカロス出版)にインタビュー記事を載せて頂いています。素敵女子の「幸せ弁当」”という特集をさせていただきました。(2012.4~)関連サイトはこちら★「steady」4月号(宝島社)にて、お弁当を3点とお弁当作りのノウハウを掲載させていただきました。(2012.3.7)★香取慎吾さん司会の「SmaSTATION!!」(テレビ朝日)23:00~に出演いたしました。「白菜と豚肉のこくまろ鍋」を紹介させていただきました。(2012.1.14)過去のものはこちら一覧よりご覧下さい。!『JUNAっちの食卓へようこそ!』(2011.3.7~)★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。(2009.8.13~)★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。挑戦状」というコーナーにて♪(2009.7.29~2010.5.12)第1回目(なめこの冷製パスタ)第2回目(なすのお浸し)第3回目(トマト&チキンカレー)第4回目(ニラキムチ丼)第5回目(お野菜バスケット)第6回目(おかひじきのパスタ)第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)第14回目(大和芋のフリッター)第15回目(プチトマトのファルシー)第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)第20回目(みつき芋deスイートポテト)「クイッキング」さんのサイトの「主婦ばんざい」というコーナーで当ブログを紹介させて頂いています。(2009.5.11~)★群馬県の地域情報誌「スマイフ」にてお料理レシピを毎月紹介させて頂いています。名前:メール:件名:本文:注意:読者の方から頂いたメールでの料理への質問には、記事内のコメレスコーナーにてお答えさせて頂いています。コメントから頂いたほうがレスが早くつきますので、もしよければそちらをご利用下さい。基本的には対個人へのメールでのお返事はしておりません。仕事関係のメールのみ返信させていただいております。