白濁豚骨にマー油を加えた熊本風の濃厚豚骨ラーメン。ベースとなる豚骨スープは臭みが少ないものの、しっかりと旨味を感じられる濃厚豚骨。マー油のガツン感は控えめに、ですが確実に効いていて味わいにアクセントをつけている。コレが豚骨のクセを丸め込みながらも、でしゃばってこないのは好印象だ。ニンニクの香りが豚骨をマスキングすることなく、旨味を引き立てる役割を果たしている。麺は博多風の極細ストレートで替え玉式となっている。スープやマー油の香ばしさもよく引き上げるし、ザクザクと歯切れの良さも手伝って食が進むなぁ。具は、チャーシュー・半味玉・キクラゲ・青ネギ・海苔なんかが乗っている。どれもしっかり作り込まれていてガッチリと脇を固めているな、という感じ。徒歩2分にある一路らーめんなどが人気のお店。2010年3月OPEN。越谷駅東口のすぐそばにOPENし、青い暖簾が良く目立ちます。店内は結構こじんまりとしていて、カウンター数席、テーブル席に数名が座れる飲み屋のような作りとなっています。!!メニューは、基本の濃厚豚骨の「とんこつ」、これをベースに各種、お店の名前を冠し黒マー油を加えた「一路」、鰻の頭を一緒に煮込んだ和風の「うなだれ」、その他さっぱり系の「うめ塩」などを取り揃えています♪う〜ん、これは「うなだれ」が気になりますね〜。徒歩2分の周辺にあります。駐車場は近くにコインパーキングがありました。(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。市川市濃厚なドカ煮干に極太麺を合わせたインパクトのあるつけ麺が話題の店で、市川のラーメンシーンを賑わせている。中央区濃厚魚介系に太麺という主流ド真ん中ながら、煮干を軸に据え実に丁寧にまとめた一杯を提供している銀座界隈の新星。芯が残る程度で噛み応えのある太麺に、節が香る豚骨魚介のたれ。千代田区ゲンコツ・比内地鶏のガラ・5種類の昆布など厳選素材から取った豚骨魚介スープは、...最新情報ではありませんこのサイトは旧埼玉東京ラーメンサークルうまいラーメンデータベースで掲載していた、過去のラーメン情報をそのまま掲載しており、すでに閉店している店舗や、営業時間やメニュー等が変更になっている場合もあります。