シェアするはてブするつぶやく0オススメする送る2019年12月19日放送NHKあさイチ「みんなゴハンだよ」で甘酒ローストビーフの作り方について紹介されました。甘酒ローストビーフの作り方1)保存袋に<A>を入れて袋ごともんで混ぜます。牛もも肉を入れたら全体につけ汁をなじませて空気を抜いて袋の口を閉じて冷蔵庫で6時間おきます。冷蔵庫から出して1時間ほどおいたら常温に戻します。2)フライパンにオリーブ油を熱してつけ汁を切った1番の牛肉を入れて表面すべてを強めの中火でこんがりと焼きつけます。取り出して粗熱が取れたら耐熱性のある保存袋に入れて空気を抜いて口を閉じます。同様に袋を2重にします。3)厚手の鍋に6分目位の油を沸かします。火を止めて2番の牛肉を入れた袋を入れて蓋をします。鍋をコンロから離してタオルで包んだら50分から60分おきます。鍋から袋を取り出して常温に覚まします。肉汁を切って肉を袋から取り出して薄切りにします。4)ソースを作ります。鍋に<B>と2番のつけ汁、3番の肉汁を入れて玉ねぎが柔らかくなってとろみがつくまで中火で煮詰めます。5)器に3の肉を盛って、グリーンリーフとトレビスを添えて4版をかけたら出来上がりです。/まるりゅレシピの注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェアまるりゅレシピこの記事が気に入ったらいいね!しようまるりゅレシピの人気記事をお届けします。RSSWordPress.org↑シェアツイートブクマ送る。