7月は、平日夜に時間をチェンジ!して、7/15(金)19時より、外苑前アイランドスタジオにて「手作りグラノーラ」のレッスン&ワークショップを開催しました。「初めて会う参加者の皆さんとのおしゃべりも楽しかった~」...などの、とーってもうれしい感想をたくさんいただきました。いうことで、当日のイベントの様子をお届けします♪クオカさんによる「フライパン」を使った「基本のグラノーラ」づくりのデモンストレーションまずは、パンとお菓子の材料や道具がそろう専門店「クオカ」の郡司さんによる、基本のグラノーラのデモンストレーション。郡司さんはクオカのブランド開発チームで、製菓・製パンの技術を担当されているスペシャリストで、クオカさんの教室「クオカスタジオ」では、主にパンレッスンを担当されています。オーブンを持っていない方でも気軽に作れるよう、フライパンを使った方法を教えていただきました。グラノーラの土台となる「オートミール」のロースト。フライパンを使うと、オーブンでローストするのに比べ、混ぜ続けたり、乾煎りする手間はかかるけれど、短い時間でできるそうです。乾煎りしたオートミールに、ハチミツやメープルシロップなどの甘みを絡めて、じっくりとキャラメリゼしていきます。近づくと、ふわーっと香ばしい香りが...!専門知識に加え、プライベートでもグラノーラをよく作られる郡司さんならではの、具体的で実用的な説明が、とってもわかりやすくて◎。用意してあったレシピの用紙に、細かくメモを取られている方も多かったですよ。素材の説明と試食デモの次は、焼き上がったベースとなるオートミールと、ブレンドするナッツやドライフルーツなどの説明と試食です。乾煎りして、はちみつやメープルをいれて、焼き上げたオートミール。...甘い香りがたまりません!とってもおいしそうな、ドライフルーツやナッツの数々は、みているだけで気分があがります!アーモンド、くるみ、ひまわりの種、クランベリー、アプリコット、ブルーベリー、そしてクオカさんで特に人気の高い「ふさ干しレーズン」と、種類もたっぷり。素材についての先生の説明を、皆さんとっても熱心にきかれていました。「おいしいー!」「食感がサクサク!!」「こんな甘いレーズン食べたことない...」など、あちこちからお声が!それぞれのテーブルで、初対面の皆さんも多かったのですが、「おいしいですねー!」と会話が盛り上がっていました(美味しいものって、コミュニケーションを活性化してくれますよね♪)オートミールは、はちみつで味付けたものとメープルで味を付けたものの2種類を食べ比べしたいただきましたよ。「保存はどうすればいいですか?」など、手を上げて質問される方もたくさんいらっしゃいました。自分好みのブレンドでシャカシャカ!「マイグラノーラ」づくりそして、素材の味を試していただいたあとは、いよいよ自分の好きなブレンドで「マイグラノーラ」づくりです。ベースとなるオートミールに混ぜるナッツやフルーツを、カップに詰め込んで...オートミールと一緒に、袋に入れて、シャカシャカ!!みなさんの笑顔がきらきらして、とっても楽しそうだった場面です。かわいいリボンタイでとじたら、できあがり!!レーズンが多い方、ナッツが多い方、クランベリーが多めの方など、それぞれ個性があるグラノーラに仕上がっていました。ちなみに、クランベリーの赤は、色味がかわいいアクセントになるので、プレゼントにするときなどに多めにするとかわいいですね、とのことでした。みんなで記念撮影!自分でつくった自分だけの「マイグラノーラ」を手に、笑顔でパチリ!「クオカさんの自由が丘のお店に今度いってみます!」「早速オンラインショップで材料を注文して作ってみます~」など、とっても嬉しいお声とともに、皆さん笑顔でスタジオをあとにされました。ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました!!簡単でおいしい!「基本のグラノーラ」レシピこの日に教えてもらった、クオカさんの「基本のグラノーラ」は、とっても簡単!オーブン、フライパンだけでなく、電子レンジで作る場合のレシピも紹介されていますよ。クオカさんのサイトなら、材料も道具もすべてそろうので、「ビタミンたっぷりのかぼちゃの種を多めにいれたグラノーラ」「アンチエイジングにいいアーモンドたっぷりのグラノーラ」など、美容の悩みに合わせてつくることもできる「マイグラノーラ」づくり、ぜひ一度試してみてくださいね♪クオカさんの「基本のグラノーラの作り方」はこちら≫ご協力いただいたのは...手作りお菓子とパンの専門店「クオカ」お菓子、パン作りの材料や道具の販売と、プロが考案したレシピを提案する手作りの専門店「クオカ」。オンラインショップと全国に6店舗を展開。初心者さん用セットからプロ仕様の本格素材、ハロウィンやクリスマスなどの季節アイテムまで、約4,000商品以上を取り揃えています。パンやお菓子のレッスンも常時開催されているので、興味のある方はぜひホームページをチェックしてみてくださいね。朝美人の会」次回は、8月4日(木)の朝、毎回大好評の「朝のおしゃべり会」を開催いたします!みなさん、8月4日は何の日かご存知でしょうか?朝時間.jpでは、朝を楽しむ人がより増えるきっかけになることを願い、「おは(8)よ(4)う」にちなんだ「8月4日」を「朝活の日」として、日本記念日協会に登録いたしました♪そこで、第1回目となる「朝活の日」は、早起きして、朝活を楽しむきっかけのヒントとなるトークテーマ、「わたしの朝活・夏の朝を楽しく&快適に過ごす方法」について、皆さんとお話できればと思っています。お気に入りのひんやりグッズを紹介したり、暑さをしのぐ寝室や食事の工夫。涼しくするために工夫していることなど。「わたしの朝活・夏の朝を楽しく&快適に過ごす方法」をみんなでシェアしましょう!ささやかですが、パン1つとドリンク(コーヒー・紅茶)をご用意します。(月)みんなの「お気に入り記事」トップ10を発表!(集計期間:1/26~2/5)シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。