もやしと豆腐のマーガリンしょうゆ炒め2016年8月9日レシピツイート夏場で、こう暑くちゃ料理もしたくない。冷たいものばかりじゃちょっと。家計にも優しくて、食べごたえもあって、糖質制限の人も、そうでない人も喜ぶ料理。大匙1程度(※)バター風味が好きな人、日本のマーガリンじゃ・・・と健康志向の人は、がっつりバターに変えてください。理1.油を多めにひいたフライパンに、豆腐を一口大にスライスして並べます。2.その上から、もやし一袋をドバっと乗せます。3.塩、コショウを振ってから、マーガリンをガバっと乗せます。4.フタをして、強~中火でしばらく(5分)おきます。豆腐に焦げ目がつくまでおいておきましょう。フタをすることで、熱気が少なくなり、キッチン温度の上昇をおさえます。5.フタをとって、強火にし、ざっくり、ざっくり混ぜ合わせます。焦げ目が足りなければ、下に押し込んで焦げ目をつけます。仕上げに、醤油を回しかけ、ひとまぜ、ふたまぜしたら完成6.ジャンクな味を楽しみます。育ち盛りのお子さんがいる家庭では、もう一度これを作って、どんぶりご飯の上に直接これをのせます。油たっぷりなので、結構食べごたえがあります。「ゴーヤの人気レシピ、ゴーヤ尽くしで行こう」この記事が良いと思ったら、「はてブ」クリックで応援してください。はてなブックマークはオンラインにブックマークを保存できるソーシャルブックマークです。後から、すぐに検索可能でとても便利。話題の共有、発見にも。優しい麻婆らない豆腐ズッキーニが主役の鉄鍋アヒージョfacebook糖質制限メニュー投稿所プロフィール調理師・利酒師・ITコーディネータ。本業はITコンサル、システム開発、WEB制作、研修講師など。外資系メーカーを退職・独立起業した時に、昼IT、夜居酒屋マスターの2重生活に。現在は、IT業務のみ。