件のレビューがあります。※商品代引きの場合手数料420円は別途必要です。表面に白い粉がふくことがありますが、これはカビや塩などではなく旨味成分のアミノ酸です。気になる方は、焼酎や酒でふき取って下さい。1ハラ真空の極上品日本酒やワインにも相性抜群です☆簡単便利でお買い得!活きたボラの卵に塩だけを打ち、天日にてじっくりと干しあげて作られたこの「本からすみ」は、旨みが「ぎゅっ」と凝縮されており、濃厚な味はまさに珍味と呼ぶにふさわしい、大変よい仕上がりとなっております。瞬間凍結してありますので、ご家庭などでも大変使いやすい商品となっており、手軽な1品として重宝されております。解凍後はお好みで2mm位にカットして、そのままお召し上がり下さい。表面をかるく火であぶりますと一段と風味が出るので、さらに美味しくお召し上がりいただけます。からすみの親である「ボラ」は、出世魚と呼ばれる魚で、幼い順に「洲走り」・「おぼこ」・「いな」と成長の度合いによって呼び名が変わり、体長30cmを超える3年もの以上の魚を、はじめて「ぼら」と呼びます。言い、大変貴重とされております。高級旅館や高級料亭などで「特別なお客様」に使用され、親しまれている信頼できる商品です。バッシュなど)で検索することができます。