Walking“ガーデンシティー”ビクトリアを代表する観光スポットがここ。世界的にも知られる美しい庭園です。広大な敷地には、メインガーデンのサンクンガーデン(窪地ガーデン)をはじめ、ローズガーデン、日本庭園、イタリアンガーデン、地中海庭園の5つの庭園がそれぞれゆったりと広がり、四季折々の花を咲かせます。総勢50人の庭師が手入れをしているというだけあり、レイトアウトといい、色遣いといい、見事のひとことです。花好きでなくとも、1日たっぷり楽しめる場所。そもそもこのガーデンは1904年、セメント会社の採石場跡地に、オーナー夫人のジェニー・ブッチャートが手を入れたのが始まり。当初は、スウィートピーや薔薇をいくつか植えただけの庭が、100年の時を超え、国定史跡に指定、毎年100万人以上の人々が訪れる場所へとなりました。詳しくはこちらhttp://www.butchartgardens.com/ブッチャート家の邸宅を改装した「ダイニング・ルーム・レストラン」では、庭園を眺めつつ、アフタヌーン・ティーが楽しめます。スイーツはもちろんのこと、自家製ソーセージ・ロールやマンゴー・チキンカレーのラップサンドなど盛りだくさん。ルーズ・ティーで淹れるお茶もブッチャート・ガーデンのオリジナルブレンド。12:00~15:00。ここではランチ、ディナーも人気。おすすめはサーモンやチキン、ラムの料理。ワインと共にゆっくりと楽しめます。ディナーは夏と、クリスマスのライトアップ期間にもオープン。ガーデン内にはこのほか、温室をイメージした明るいカフェテリア「ブルー・ポピー・レストラン」(夏のランチとクリスマス・ライトアップ時のディナー)、そして気軽にスナックやドリンクが楽しめる「コーヒーショップ」(冬季も営業)も。夏の間はホットドックやコーヒー、シャーベットなどが並ぶ屋台もあちこちに出現します。Restaurantそのほかのレストラン、カフェ情報エントランス脇にあるギフトショップも必見です。ここは花の種をはじめ、ありとあらゆるガーデン用品がずらり。お花を使った香りのいいエッセンシャルオイルや石鹸、フラワーモチーフのマグカップや爪やすりなど、日用品からインテリア雑貨まで、種類豊富。ギフトに喜ばれそうな小物もたくさん揃っています。レストランのアフタヌーン・ティーで出しているオリジナルブレンドの紅茶やイチゴジャムもここで買えます。ちなみに花の種を持ち帰る場合は、日本の空港の植物検疫所で検査を。Store春の訪れとともに、25万株のチューリップやスイセン、ヒヤシンスなどが、温かな日差しの中でいっせいに咲き並びます。それらを縁取るように、モクレンやサクラなどの木々にも花が咲き、もっとも華やかな季節です。見どころは、サンクンガーデン。数えきれないほどに多種なチューリップの絨毯をはじめ、一面ピンク、紫、水色のパステルカラーでとっても華やか。ガーデン中が春の香りに満ちあふれています。夏の目玉はローズガーデン。世界中から集められたバラの競演が見られます。「バラってこんなにたくさんの種類があったの?!」というほど、色も形も香りも多彩です。ダリア、ベゴニアなど色鮮やかな夏の花々も満開に。それに加えて、夏のお楽しみは土曜夜の花火。音楽と花火のコラボレーションは、日本の花火とはまた違ったテイストで、とてもロマンチック。この時期は閉園時間も延長されるので、夕暮れ時からライトアップされたガーデン散策をしつつ、花火のスタートを待ちましょう。時間は日没の時間によって変わります。花火スケジュールはこちら秋色の庭園はしっとりとした美しさ。木々には様々な色の実も。なかでも必見は日本庭園で、鮮やかに色づいたカエデは見事のひとこと。朱色の鳥居がおかれ、枯山水などで趣あるこの庭園は、ブッチャート夫人が日本人庭師の協力を受けて手掛けたもの。彩りのピークは10月。カナダの人々をはじめ、世界中の人々に親しまれています。ハイライトは、イルミネーション。12月に入ったとたん、園内はクリスマス一色に。何万個ものカラフルなライトやかわいいデコレーション、聖歌隊によるクリスマス・キャロルや生演奏が、ぐっとムードを盛り上げます。カップルにぜひおすすめ。ライトアップは1月上旬まで継続。夜9時まで、たっぷり楽しめます。暖かくしてお出かけを。