大好きラーメンつけ麺トルコレストラン7月の大好きラーメン!投稿記事まとめFacebook0TwitterMore0『大好きラーメン!』Facebookページに投稿したラーメン記事をまとめています。今回は2017年7月にご紹介した8店舗です。ふぐだし潮らーめん2016年にオープンした高級食材を使用した注目のお店。海老や鴨などの食材を使用した一杯を提供する「けいすけ」グループが提供する新たな食材はフグを使用した一杯でした。店主は東京・仙川の「魔女のカレー」もやっており、ラーメン好きが高じて独学でラーメンを研究し開業したとの事。Facebookのラーメンコミュニティでは、ハイクオリティな一杯を提供する事で話題になっています。スパイストンコツソバミシュランガイド東京でビブグルマンを獲得している「ソラノイロ」。年に一軒ペースで新店をオープンしているのですが、昨年11月にオープンした京橋のお店。4店舗目は、豚骨スープを使用した一杯を提供しています。醤油ラーメン食べログ3.72と高評価のお店で、以前伺った時は「もう、とても「ラーメン」の値段とは思えませんが...」と張り紙があるほど、独自の世界観とこだわりの一杯を提供しています。潮らーめんここ1年のラーメンの新店で、一歩抜けた存在と噂の東京・護国寺にあるお店。BOWL」を合言葉に、生産地を訪ね、知り、伝えることで、生産者とお客様の距離を縮め、職人達の仕事に敬意をもち、美味しく、無駄なく、愛情を込めて、らーめんを作っています。真鯛らーめん4月29日に近くに移転した東京・錦糸町のお店。席数も多くなりましたが連日の行列店。今回は店主の自信作と言われている『濃厚真鯛らーめん』を頂きました。店名の『BASSO』とは「そば」の事で本東池袋大勝軒の故山岸一雄氏が名付け親。『ドリル』には勉強、鍛錬という意味があるので「鍛錬する人」という思いが込められた屋号みたいです。現在は提供が終わってますが、6月に提供していた限定の一杯をご紹介しました。秀逸な一杯だったので、また提供がはじまって欲しいなぁ...と。emailMessagehttps://y-senga.com/ramenlikers/matome1707/Send。