LINEで送る日本でも随一の種類を誇る、チーズ王国ですチーズ王国といえば、デパ地下などでその名を見かけた人も多いはず。こだわりのチーズを世界中から取り寄せ、販売しているお店です。そのチーズ王国のカフェが立川市にあるのをご存知ですか?月1回のチーズビュッフェが人気のこちらのお店。こだわりのチーズを味見すべく、お邪魔してきました。店内は吹き上げで天井が高く広々としていて居心地のよさは抜群。お話をしてくださった久田由美子さん。「作り手と直接交渉して、日本人の口に合うチーズを仕入れています。1,500円(税込)。ショーケースにはおすすめのチーズが並んでいます。ホールで輸入し、注文を受けてからカットするので、いつでも切り立て、新鮮でおいしいチーズが食べられます。緑やお花が気持ちをリラックスさせてくれます。ワインと共にチーズを楽しむのもいいですね。「チーズはとても体にいい健康食品です。お子様からお年寄りまで、ナチュラルチーズを毎日の食卓に取り入れていただきたいですね」と話す久田さん。フルーツのような感覚で、チーズを味わってほしいと話します。今、何かと話題の発酵食品。チーズはその代表格とも呼べる食べ物です。真空にすると熟成が止まってしまうので、契約している世界各地の生産者からホールごと取り寄せます。空気にふれることで熟成が進みすぎてしまうため、注文を受けてからカットし販売。他では味わえない特別なおいしさです。スーパーなどで売られている製品は既に熟成が止まっているので、その味の違いは比べものにならないそう。毎月11日に開催されるチーズビュッフェも人気です。火曜日(その他臨時休業あり)電話番号042-513-4101Webサイトhttp://www.cheese-oukoku.co.jp/※各店舗の都合により、掲載情報(営業時間・価格等)の変更がある場合がございます。ご来店の際は直接店舗に営業時間の確認を行なっていただいた上でのご来店をお勧めいたします。taratta-tachikawa.。