天満橋駅から徒歩7分のビル地下に、2008年12月オープン。聡司氏と母が、2人で営む創作料理の店だ。「素材の仕入れや仕込みをはじめ、調理はすべて1人で行なっています」と平井氏。ていねいな仕事ぶりに加え、カウンターやテーブル席、座敷の個室を備え、50代以上のアッパービジネス層を中心に、着実にリピーターを増やしている。料理は、彩りと味を徹底的に追求。かぼちゃの風味豊かな「かぼちゃ豆腐」、ブランド豚のバラ肉を使った「芳寿豚と旬野菜の蒸し焼き」など、人気料理を次々と生み出している。充実したランチも人気のひとつ。メイン料理に小鉢、自家製プリンとコーヒーが付く「日替わりランチ」(900円)は、ピーク時には店外に客が並ぶほどだ。この続きはPRO会員限定記事です。続きをお読みいただけます。無料会員登録するログインして続きを読む加盟店IDでログインをするぐるなびPROとは?※本記事の情報は記事作成時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報はご自身でご確認ください。一覧を見るおいしい肉を安価で提供。