広島市エリア広島市でフカヒレが楽しめるお店フカヒレが食べられるお店フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。『大切な歓送迎会』には旬の特別食材を使った期間限定の「宴会コース」をご用意しています。落ち着いた空間プレイベート個室ございます。接待や会食など利用シーンに合わせてご利用下さい。落ち着いた雰囲気の個室でゆっくりとお食事をお楽しみください。◆中国ドリンク中華料理に合う、本場「中国」のお酒を多く取り揃えております!!紹興酒をはじめ、中国のカクテル、中国茶を料理と一緒にぜひ。石畳や木の素材感を大切に、坪庭や石灯篭など和の粋を活かした風情ある空間。1階はカウンタ―と掘りごたつのお座敷。2階には大広間と様々な個室がございます。奥行あるカウンター席は、ゆとりをもってお寛ぎいただける人気のお席。会席コース季節の食材を使った当店の会席料理は毎月献立が変わります。御予算に合わせてお選びいただけるコース6000円〜。一度ご来店されたことのあるお客様も、訪れるたびにその季節の味を楽しんでいただけます。営業をお休みする場合がございます。店舗までお問い合わせください。(かざふ)くつろぎ半個室ソファー席2名様〜20名様まで幅広くご利用いただけます。飲み会、コンパ、女子会などにも好評です。限定4席!きれいな夜景が見えるお席です。クリスマスシーズンにはドリミネーションも・・・落ち着いた雰囲気の窓際特等席でお食事を楽しめます。不定休日あり※主に日・月でお休みをいただいております。【贅沢を味わうなら食器から!】特別な記念日は贅沢に!世界的なブランドのウエッジウッドとナルミの食器で提供する現代中華のコース料理は、お一人様一皿づつお出しする【個人盛り】です。不要で幹事様、女性の方に大変好評を頂いております。ご予約お待ちしてますミシュランガイドに掲載されました【幻のシュウマイ】栄誉あるミシュランガイドに掲載されたことは、風に吹かれての味と品質が世界でも高い水準にある事を示す確かな証です。祝日その他(2020年1月1日〜2020年1月4日)※12月は31日迄営業致します。年始は6日より通常営業となります。料理メニューは100種類以上!当店では、リーズナブルかつ味にもこだわったメニューを100種類以上取り揃えております。本場の味を日本人の舌に合うように研究を重ねて作り上げた、こだわりの本格中華をはじめ、朝市捕れたての新鮮魚で造る刺身や、居酒屋定番のほっけなどの焼魚や揚げ物メニューなど、どれもリーズナブルにお召し上がりいただけます!少人数〜最大120名様まで!貸切もOKプライベートからご宴会まで様々なシーンに対応出来るお席を多数ご用意。少人数から最大120名様まで利用出来るテーブル席や、程よいプライベート感がある半個室のボックス席、足元楽々な掘りごたつ座敷は10名〜最大56名様まで収容可能な広さを確保。落ちつきのある居心地の良い店内で、お食事やご宴会をお楽しみください。※10名様以上のご予約は承ります。お気軽にお問い合わせください。辛さの調整、苦手食材のある方には、料理内容の変更も可能です♪お気軽にお問い合わせください。(2016年12月31日〜2017年1月1日)※12月は休まず営業いたします(営業時間:11:30〜15:00、17:00〜23:00)※8月16日は休まず営業いたします(営業時間:11:30〜15:00、17:00〜22:00)ネットで予約する次へ次へ※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。