岩手県二戸市にふるさと納税を1万円行い、お礼の品として「いわて短角牛モモ肉750g」をいただきました。岩手県は短角種の生産が日本一で、いわて短角和牛は岩手産まれの岩手育ちという和牛とのこと。いう名に魅かれた750gという量の4点です。短角牛というのは初めて聞いたので、どのような牛肉なのか食べてみたいと思いました。すき焼き用でした!いよいよ待っていた短角牛が届きました。冷蔵配送なので、期日指定ができると安心です。山長ミートというお肉屋さんから箱に入れて送っていただきました。届くまで何用の牛肉か分からなかったのですが、すき焼き用の牛肉でした。すき焼きは大好きなので嬉しいです。きれいな赤身肉です箱を開けてみると、そこにはきれいな色をした赤身肉が並んでいました。モモ肉とは言え、これ程つやつやした赤色をしている牛肉はなかなか無いと思います。すき焼きでいただきました。すき焼き肉にしては1枚のカットが小さめのお肉です。肉汁がすごくて焼くと中から染み出てくる感じです。卵を溶いてお肉をいただきます。食べてみると肉の旨みがすごいです。噛むごとに美味しさが口の中に広がります。脂が少ないので飽きることなくいくらでも食べることができるようなヘルシーなお肉です。牛肉本来の美味しさを味わうことができました。次の日は焼肉にしていただきました。このような感じで肉汁があふれてきます。旨みがお肉の中に詰まっているのがこのあたりから分かるような気がします。肉自体から出る肉汁できれいな色に焼きあがります。塩コショウや焼肉のタレ、わさびなど色々な食べ方でいただきましたが、どの食べ方でも美味しく食べることができました。短角和牛は旨みの元となるタンパク質やアミノ酸が豊富で、今回いただいたモモ肉は脂肪分が少なく、牛肉自体の味を味わうことができるお肉でした。脂が少ない分、くどさがなくヘルシーなお肉なのでどんどん食べることができます。牛肉の脂が好きな方にとっては少し物足りなさはあるかもしれませんが、赤身肉の美味しさを味わいたい人にはおススメです。400株+長期継続保有がおすすめ!2020.01.22にほんブログ村タイトルとURLをコピーしました。