「明月楼(めいげつろう)」山中温泉こおろぎ橋のたもとの名料亭でうなぎ会席。「明月楼(めいげつろう)」山中温泉こおろぎ橋のたもとの名料亭でうなぎ会席。「明月楼(めいげつろう)」山中温泉こおろぎ橋のたもとの名料亭でうなぎ会席。スポンサーリンク大正時代からの歩みがある山中温泉の名料亭。お料理は正統派のお会席に加え、うなぎが食べられるのが特徴的です。なんでも、川魚を提供していた流れでうなぎが名物になったのだとか。現在は3代目と4代目が板場に立たれています。うなぎが稀少になってきたので、私は近年食べるのを控えめにしていますが、頂ける際は、せっかくですからおいしく食べさせてくれるお店で頂きたいものですね。うなぎは丼ぶりの他、いろいろな調理法で食べさせてくれるうなぎづくしのコースまであるんですよ。建物はこおろぎ橋のたもとにあり、渓流にせり出すように建っているため、まず佇まいから気品が感じられます。全てのお座敷が川に面しており、すぐ下の大聖寺川の激しい流れが自然のBGMとなってくれます。対岸には旅館さんも見えていい風情。窓から臨む緑と自然光も心地よく、室内に居ても自然に包まれている感覚です。お料理はコースが何種類かあります(お店HPなどでご確認ください)。コース一部です(サービス料10%)。春のある日のうなぎ会席です。地酒「獅子の里」を頂きながら。・うざく・八寸センナ、鯛の子含め煮、自家製からすみなど。派手派手しくなく、1品1品に丁寧に仕事が施してある繊細さに心掴まれます。蓋を開けたらパッと春。山の景色を切り取ってきたようなお吸い物に、春の訪れを教えてもらいます。微かな香りと淡い苦味も味方につけた、心に染み入る一品。・向付(鯛、梅貝、とら海老)とら海老は金沢で言うガスエビのこと。加賀ではとら海老と呼ばれています。・うなぎ蒲焼うなぎは国産で、この日は愛知県一色産ですから、また格別の有難みを感じます。うなぎの白肌にうっすらと照り輝く飴色が美しい。焼のみで仕上げてあって、身はふっくら皮目はパリッと香ばしいという、個人的にも大好きなタイプです。明月楼さんのタレは甘めなのですが、イヤミが無くて聡明で上品です。うなぎの旨味にマッチしており美味。注文があってから実を挽いているため、青い風味がフレッシュでかつ丸みがあり、乾燥のものと比べるとピリリと来る刺激が優しくて心地よいです。新発見のおいしさに驚きがありました。なんとうなぎの天麩羅です。これは専門店でないとなかなかできないですね。うなぎは衣に守られて蒸された状態ですから、ほわほわっとそれはやわらかく、旨味のエキスが内包されたまま外に逃げていません。「あぁ、おいしい」を連呼。・うなぎ茶漬けお食事はうなぎのだし茶漬けにて。タレの甘さが濃い目の出汁に溶け合いご飯を進めます。どれだけでも食べられそう。罪なおいしさ(笑)・デザート最後の甘味まで手抜きなしで、お抹茶の苦味が鮮烈に感じられるおいしい抹茶シャーベットで〆となりました。●うな丼(上)(3240円)一見うなぎのボリュームが上品ですが、食べ進めて行くと嬉しい発見あり(上の場合)。なんとご飯の中からもう一切れ!このおまけ感が満足度をより高めてくれます。器は山中温泉地区で生産されている「山中塗」です。離れちなみにここ本館と、少し先には「離れ」があります。離れは昭和初期に建てられた民家をリノベーションして2014年に開業しており、2階からはこおろぎ橋が見下ろせます。こちらでもうなぎ料理や点心が食べられますよ。「本館」と「離れ」の営業時間が異なるのでご注意ください。【本館】ランチ11:00~14:00、17:00~22:00(昼夜とも完全予約制)【離れ】ランチ11:00~14:00、カフェ14:00~17:00、ディナー17:00~22:00(夜はコースのみで完全予約制)(火曜定休、祝日除く)スポンサーリンクこちらの特集記事もあわせてご覧ください。GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。月曜が祝日の場合は営業で翌日火曜と水曜が休み。※お店のFaceBook情報などでご確認ください。【富山市岩瀬大町93】と入力。【富山市岩瀬大町93】と入力。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。「チェコ料理DUB(ドゥブ)」日本でもかなり珍しいチェコ料理の専門店が金沢にあります!初めてのおいしいに出会える。シェフは元公邸料理人の実力派!「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鮨くら竹」白菊町に移転オープンし陶芸工房と一体に!BAR「露草」の時々女将はタレントのMEGUMIさん。人気すし店がパワーアップ「西華坊(さいかぼう)」新星!中国料理とシェリー酒のお店、柿木畠に移転オープン。肉のみシンプル黒酢すぶたウマイ!「小松弥助」弥助ワールド健在!レジェンドのオーラ全開!すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。きく家」掘っ立て小屋で一流すし!ミシュランの1ツ星も獲得してるギャップもツボな一店。KANAZAWA」世界のパティシエ辻口博啓氏のお店。予約制お茶室「コンセプトG」でお茶とデセールコース。金沢店限定の季節パフェもいいね!ビーフステーキ専門店「ひよこ」これが金沢の伝説。半世紀以上も前から熟成ヒレステーキ1品勝負。現在の価格は?昭和の東京オリンピックの年に創業。2020年2月で丸56年!「remref(レムレフ)」金沢最高峰パティスリーオフクの2号店がすごい!珠玉の食材をスイーツとして昇華させる西川シェフから目が離せない「割烹いけ森」珠洲出身の池森大将の端正でパワー感じる料理。金沢市芳斉の一軒家割烹。節分の演出ステキでした。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。