ここ10年ぐらい、本当に、さまざまなものが増えてきたように思います。昔は、手に入るものも少なく、このカクテルには、この「ジン」!というように、カンタンに決まっていたものです。プラス、お店によって、メインの銘柄も決まっていて、特に、あるジンが好んで使われていました。最近は、新しい「ジン」にも、挑戦してみよう!というのが、当たり前になりました。カクテルによっては、このカクテルに使用する「ジン」は、これ!と、ほぼ銘柄が、決まってくるというルールも承知の上での事です。カクテルで、「ジン」の銘柄が決まる?銘柄が、決まってくる?????と、思われた方。それは、どういう事かと言うと、要するに、そのカクテルが誕生した時の経緯などから、使用された銘柄のジンは?というような考え方で、決まってくる場合。カクテルのコンセプトを考えた時に、最もふさわしいジンの銘柄は、風味を考えると、これ!という場合。このような考え方で、銘柄が、決まってくるカクテルがあるのです。ジンは、銘柄によって、随分、味わいが違います。最近、登場したものは、個性的なものが多いように思います。プラス、ボトル・デザインにも凝ったものが多くなりました。収集家気分で、集めたくなるようなものもあります。高級になればなるほど、カクテルにするにしても、本来の「ジン」の味を損ねないものを選択するようになります。なければ、わざわざ高級な「ジン」を使用する意味がありません。実際、そのまま、オン・ザ・ロックの方がいいのですが・・・どのカクテルに、どの「ジン」を使うのか?そして、その理由は?こうした事を、考えられるようになるといいですね。新発想のレシピ攻略教材も誕生、独自ノウハウ満載の教材です。詳細はコチラバーテンダーとバー開業DVDとCD教材・24巻スクールや修行で学べない、老舗BARの秘伝満載のバー開業教材です。初心者用の全体像をつかみ、お家でプロ味カクテルを実現する教材です。詳細はコチラ老舗のバー入門(電子書籍)バー初心者向けで、カクテルの飲み方・勧め方を学べます。