結局のところ、お米を研ぐ人が大変なのですから。その人の負担が減るのが一番いい。冬に冷たい水なんかで研ぐのも大変じゃないですか。手荒れやアカギレにも繋がるし。今年の冬からお湯で研ぎましょ。熱くない程度のぬるま湯でね。これでお米研ぎに対するストレスも軽減。負担を減らして美味しいお米を食べましょう。当店では一年中そうしたお米をお出しして、お客さんに喜んでいただいてます。特別なことはしてませんし、特別なお米ではありません。毎日必ず丁寧に炊いてます。私自身、お米が美味しくないお店が嫌いなので。お米は普通に炊けば、それだけで十分美味しいはずですからね。それが水であろうが、お湯であろうが。匿名になってしまうのも説得力が無いので、店の名前出しときますね。当ブログの名前は「た...あ!研ぎ終わって、炊く時に入れるのはお水ねー!それではでは、こぼりたつやでした。こちらも試してみて下さい。あわせて読みたい料理が面倒!という人は必見!こっそり楽する手抜き小技集どうも。飲食業ブロガー、こぼりたつやです。記事タイトル通りです。こぼりたつやたまホルブログどうも。お鍋大好きブロガー、こぼりたつやです。今回は『とんこつ醤油鍋』でございます。こぼりたつやたまホルブログどうも。皿洗いブロガー、こぼりたつやです。飲食店やってるので洗いまくってます。こぼりたつやたまホルブログどうも。飲食業ブロガー、こぼりたつやです。ホルモン屋を経営してますが、鍋好きです。(9)ブロガー/飲食店経営こぼりたつや日記ブログをやってます。