生活習慣病を防ぎたい方は是非。旨い!し、安いし、調理幅たっぷりんこなこのキノコ。冷蔵庫に指定席を作ってあげてください。しめじ)その昔は、きのこ類には栄養がないなど言われておりました。ところがどっこいです。ベータグルカンこのキノコ類に含まれるやつ。免疫力を高める効果がある。免疫力を高める・・・NK細胞が活性化して、ガン細胞を狙い撃ち・・・という役割かな。ビタミン、リジン、不溶性の食物繊維カルシウムの吸収を助けちゃう、ビタミンD。