生産者:三堀完治さん本日試し掘りしてきました。葉込みで3.2kgありました。12月1日スタート予定。大人気の三浦大根です。聖護院カブ生産者:三鶴通さん収穫が少しずつ始まりました。葉が大きく、風の影響を受けやすい等の生産者さんならではの話を聞けました。今年は早出し栽培にチャレンジしました。下の写真は三浦ベジタブル(旧八百辰畑部)のお料理男子の袴田くんから。【ピッコロオニオンのスープ】ピッコロオニオンを丸ごと使ったスープ。トマトは食感を残す為に手でちぎって使っています。ポッコロオニオンの甘みをトマトの酸味とベーコンの塩気が引き立てます。仕上げにパルメザンチーズと刻んだピッコロオニオンの葉を散らして出来上がりです。葉も青味として活用出来ます。どんな食材とも相性抜群のおすすめ野菜です。契約農家の田村さんにご挨拶をしに行ってきました。天ぷらや、おひたし、パスタ、炒め物。色々な料理に使え、とてもおいしい。来年の3月いっぱいまで続く予定です。