主菜(肉・魚・卵)副菜(野菜・豆・海藻・きのこ)汁物&スープデザート&飲料6つの効用から探すヤ:焼き色ヤ:軟らかニ:煮崩れ防止ク:臭み消しウ:うま味プラスマ:まろやかホームレシピかぼちゃのくるみ和えかぼちゃのくるみ和え副菜(野菜・豆・海藻・きのこ)TweetビタミンACEで抗酸化作用!ミネラルやビタミンが豊富なかぼちゃ。かぼちゃに含まれるβ-カロチンは、体内でビタミンAに変わり、粘膜保護に役立ちます。くるみのビタミンE、グレープフルーツのビタミンCとを合わせ抗酸化作用を持つビタミンACE(エース)の摂取が期待できます。食感も彩も楽しめる一品、ぜひお試しください。日本酒を加えることで味をまろやかにします。cook(作り方)1.かぼちゃは種とワタを取り、皮を薄く削ぎ落とし、ひと口大に切る。水にくぐらせてから、耐熱容器に並べ、少し隙間をあけてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4~5分加熱する。2.くるみはフライパンで軽く煎って冷ましておく。3.グレープフルーツは皮を除いて食べやすい大きさ(約2cm角)に切る。4.煎ったくるみを包丁で粗みじんにし、他のAの材料と混ぜ合わせる。5.(4)にかぼちゃ、グレープフルーツ、レーズン、を加えて和え、器に盛る。印刷するコメント・レビューこのレシピにはコメント・レビューはありません。食育、企業の健康づくりにも関与。セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。Association。