最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2019年11月9日(土)コメント「さばとじゃが芋の韓国風甘辛煮」の作り方のご紹介です。さばとじゃが芋をピリ辛味に豪快なひと鍋。ヤンニョンジャンは多めに作って保存しておくと、炒めものや鍋料理の味のベースとして活用できます。小さじ1)・オイスターソース(小さじ1)・砂糖(小さじ1)をよく混ぜます。みそ(大2)と酒(1/2カップ)を加えて混ぜます。●スープやチゲ鍋などにも向く。冷蔵庫で1か月保存が可能。–2、じゃが芋(4個(600g))は皮をむき、半分に切ります。玉ねぎ((大)1個(250g))は1cm幅のくし形切りにし、にら(1/3わ(30g))は5cm長さに切ります。しょうが(2かけ)は皮ごと薄切りにし、にんにく(2かけ)はつぶし、あれば芯を除きます。–3、さば(2尾(800g))は胸ビレのつけ根に包丁を入れて頭を落とし、腹側に切り目を入れて腹ワタをかき出す。流水でていねいに洗い、水気をふきとります。尾を落とし、4等分に筒切りにします。–4、中華鍋に油大さじ1、しょうが、にんにくを入れて強めの中火で熱し、香りが立ったら、じゃが芋を加え、表面が透き通るまで炒めます。–5、さばを加えて、上に玉ねぎをのせ、よく混ぜた(1)をまわしかけ、水2+1/2カップを加えます。煮立ったら、オーブンペーパーで落としぶたをし、鍋ぶたもして15分煮ます。–6、じゃが芋に竹串がスッと通ったら、にら(少々)を加えて混ぜ、ごま油(大1/2)をまわしかけます。●保存は冷蔵庫で3日。1人分に対して水大さじ2を加えて温めます。–チーズトッポギ1.(上記の)さばとじゃが芋の韓国風甘辛煮(1/8量)は、さば(1切れ)の骨を除き、粗くほぐします。じゃが芋はくずし、煮汁をとりおきます。にら(少々)は5mm幅に切ります。–2.フライパンにトッポギ(120g)、(1)の煮汁、コチュジャン(大2)、ヒタヒタの水(約1/2カップ)を入れて5分ほど煮ます。–3.トッポギがやわらかくなったら、(1)のさばとじゃが芋、ピザ用チーズ(20g)を加えてひと煮します。器に盛り、にらを散らします。焼きさばの和風チーズタルタルチーズをマヨネーズの代わりに、らっきょうや漬物をピクルスの代わりにしたへルシーレシピです。第3位さばカツ旬のさばを外側カリッと、中はふんわりと揚げた「さばカツ」の作り方のご紹介です。さばのレシピさばとじゃが芋の韓国風甘辛煮サイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。