KOMACHI/ジャンティエスコマチツイート第28回マリアージュ会のレポートと次回の告知。第28回マリアージュ会も盛況に終了しました。上記の写真はその中の一皿です。今が一番美味しい鰆を西京味噌とチーズをブレンドして漬け込みました。見た目は和食?と思えますが召しあがるとしっとり洋風の西京漬けになっております。クレマンド、ボルドー!!このワインはシャンパーニュ製法でボルドー地区で造られたスパークリングワイン。した泡の切れ味が最高にマッチしてましたよ~次回も何か新しい料理にチャレンジしていこうと思います。次回開催日は4月23日、24日の予定です。皆様のご参加お待ちしております。第28回マリアージュ会のレポートと次回の告知。