日本人の食卓に欠かせないお味噌は大きく分けて、米みそ、麦みそ、豆みその3種類と、それらを合わせた調合みそがあります。新潟県長岡市で、味噌づくりに励む「たちばな本舗」の南直樹さんから、味噌について楽しく学びます。弐縁みその薫り≫を皆で作って食べます。(参加費は当日受付にて頂きます。たちばな本舗の4種類の味噌を味比べ。阿部シェフから、味噌を使ったイタリア料理の指導、その後皆で作って、食べる。10/16-/22)ボリビアが2020年までに食料自給率100%へ。第1回イタリアン・フード・フェスティバル開催ボリビアが2020年までに食料自給率100%へ。