チーちゃんミーちゃんの育児レシピスマートフォン用の表示で見るチーちゃんミーちゃんの育児レシピ家族が笑顔になれるシンプルライフを目指している元保育士の奮闘ブログ。快適な暮らしスキレットのいいところはなんといっても素材の味が最大限に引き出せる所。シンプルでごまかしがきかないものこそ美味しい!!ということで、シンプル激うまチキンレシピの紹介です。【スキレットでパリパリチキンのローズマリー焼き】パリパリに焼いた皮、しっとりとしたジャガイモ、ふわっと香るローズマリーがたまらない一品です。おもてなし料理にも自信を持ってオススメできます。↑あらかじめ火をかけていた蓋をかぶせてからスキレットを火にかける。上下から温度を上げて均一に火を通すのが目的。スキレットならでは!!!鶏もも肉に塩コショウ・ローズマリー・オリーブオイルをして1時間以上おく(塩で水分が抜けてパリパリになりやすい)じゃがいも(皮付き)とにんにくは1/4くらいに切る(大きさによる)蓋を火にかける。スキレットにオリーブオイルを入れ、鶏肉の皮面を下にして入れ、じゃがいも・にんにくも横に入れる。中火〜強火にかけ、熱した蓋をのせる。鶏皮にしっかり焼き目が付いたら余分な油を捨て(キッチンペーパーで吸い取ってもいい)、鶏肉・じゃがいもを裏返して蓋をして2分蒸し焼きにする鶏肉を裏返し、皮面を上にしてローズマリーを乗せたら出来上がり。・スキレットの蓋がない場合は普通の蓋やアルミホイルでも代用できますが、圧がかからないので時間がかかります。(特にじゃがいもは厚みがあると厳しいです)・サッと時間を掛けずに旨味を凝縮させたいので、スキレットと蓋はセットで用意するとGOOD。・蓋がない場合はオーブンレンジで200度20分〜でローストするのもオススメ。その場合は上段皮上にすると良い焼きめが付きます。シンプルな味付けをして焼くだけで超簡単。手の込んだ料理よりか美味しく感じてしまうスキレット様様レシピです。皮のチキンが美味しいのはもちろんですが、私は毎度お野菜がおいしくて感動してしまいます。この料理のじゃがいもも間違いなく美味しいかったです。どもの収納はこれで決まり!大好きな無印良品週間がやってきました。私と主人はこの日のた...2016-12-312016年ダイジェスト振り返りの時期がやってきました。振り返る余裕なんか・・とも...2016-10-08【LODGEスキレット】横着者が1年酷使した結果、まとめオシャレ飯・カフェ飯にのマストアイテムとなりつつあるスキレ...2016-10-03【スキレットレシピ】お好み野菜でカレーソース焼き(子どもと一緒に作れます)久しぶりのスキレットレシピ投稿です。シンプル味付けが究極に...2016-08-192016年夏、鎌倉に行ってよかったことお盆に鎌倉に行きました。「鎌倉に行ってよかったこと。注目記事プロフィールかーちゃんブログ筆者のえっちゃん子どもに『おかあさん』と呼ばせようとしたが失敗。(12)最新記事2段ベッドを購入したら悲惨な結果に。コスパ抜群!!オシャレで安全な2段ベッドダイニングテーブルがない!?ピクニック状態になった話。)月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。