(0)ジャージャー麺・・・こんな食べ物、若い頃は知らなくって、あれは、新婚間もない頃ね。私、かわいく言ってみたわ、JUNA夫に。食べに連れてって下さる?」JUNA夫はまんめんの笑みで言ったわ。次の休みを待って、すぐに車で向かったわ。ま~、なんて軽いフットワーク。私の一言で軽く県外まで一っ飛びだったわ、この人。横浜で、JUNA夫にリードされるがままに、お店に入り、まだ、開店時間すぐだったのよね、店内には私たち二人きり(今思うと、あれは閑古鳥が鳴いてたって感じだわね。)JUNA夫がかっこよく、頼んだわ。「ジャージャー麺、二つっ!」(あ~しびれるわ~♡なんて堂々としているのかしら。)(いや、別に普通に言ったんだろうけど、新婚だからさ、なんだか頼もしく見えたのよっ。)初めて食べるジャージャー麺。「はははっ、そりゃ、よかった。あれから、10年ちょっと・・・。(きみまろみたいだわねぇ。)子供も立会い出産で一人産んだわ。静かな部屋でお腹がぐーーーってなっても全く恥ずかしくないわ。JUNA夫の臭いおならにも、動じなくなったわ。いうか、私がするのも当たり前になってるわ^^;「ジャージャー麺食べたいね^^」ふと言ってみたのよ。さじ1ひき肉(私は豚ひきを使いました。合びきでもいいかと思います。さじ1(中華系の出汁ならなんでもよいです。後から大人だけラー油で辛味をつけるという方法をとっています。方】1きゅうりは細い千切りにし、白葱下1/3本で白髪葱を作っておきます。麺を茹でるためのたっぷりの湯も沸かしておきましょう。残りの白葱はみじん切りに、しいたけ、たけのこ、しょうが、にんにくも同じようにみじん切りにします。(我が家はにんにくは使っていません。)2フライパンに油を敷き中火にして、しょうが、にんにく、ねぎを入れます。豆板醤で辛味を出す場合は、ここで一緒に入れてしまってOK。香りがたったら、ひき肉を入れ、強火でポロポロになるまで炒めましょう。途中、しいたけ、たけのこも入れてしまってOK。3全体に油がまわったら、水、酒、粉末だし、テンメンジャン、しょう油を入れ、煮立てます。全体にグツグツいって、調味料もなじんだら、コショウをし、水溶き片栗粉でしっかりめにとろみを付けます。(今回は麺にごま油を振り掛けるという方法をとっているので、ここではごま油を入れませんがもし、麺に使わない場合、最後に香り付けでごま油を落とすといいです。)4麺をたっぷりの湯で茹でます。今回は温かい麺で頂くジャージャー麺にしたので、茹で上がったら水をよく切ってごま油を全体にかけて、麺のくっつきを防ぎました。大人だけ、こうやって辛~~いラー油を上からかけて食べるの。横浜で食べたジャージャー麺ってどんな味だったかしら?????甘酸っぱい(さぶいとも言う)思い出ばかりが先行し、味など全く覚えておらん!!・・・結婚11年。ランキングに参加中です。←昨夜5位こちら各種、お時間あれば、応援よろしくお願い致します。熱いのがふんとに嫌なので、まず、三角の型にごはん入れてちょっと荒熱とっておくのよ。量も均等で、キレイな三角になるんだとおもうわ。あんな三角形、手だけでできたら、あたし本当にロボットだわよっ。型にちょっとご飯を入れて置いておくだけでも(別にぎゅっと押したりまでしないよ^^)見事にキレイなおにぎりになるので、お勧めだよ~紫あずきちゃん、丸や俵もにぎるけど、うちはほとんど三角ね~。kayねえはん、うちに負けず田舎だと~~!?・・・・はい、田舎です^^;のどかなところで育ってるわ、あたし。紫あずきちゃんが、JUNA夫と娘っちがあんな風に仲良くしてやきもち焼かないの?なんて言ってたけど、やかないわよっっ!この二人にやきもち焼いてたら身が持たないほど、いつも張り付いてるわっ。プリンちゃん、どんな型の前であたしのこと思い出してくれたのかしら~。その場合、顔はモザイク??(プッ)そーにゃちゃん、早速教えてくれてありがとね^^クオカか。見てみるね^^でもって、新しく訪問してくれた方々、私、行ってない方ゴロゴロいるわよね。(って、いつからのお話かもわかんないんだけどね^^;)1度でもご挨拶にはとりあえず行かせて頂こうと思ってるんだけど私、忘れっぽい上に、一日前のことはすっかり忘れるので、まだ来てないわよって方は、しつこくコメント残してくださるかしら。気付いた頃には何ヶ月もたってるっていう事態なのでぜひ、何の話題でも新記事にコメントお願いね~。昨日もたくさんの訪問、そして応援クリックをありがとうございました。おはようございます♪JUNAさんと旦那さまの甘酸っぱい思い出読みながら笑ってしまいました(^-^)一緒にいる時間が長くなると仕方ないのかな。私も彼と長いので、今やときめきもあまりなく...。おならは無理ですが(笑)ジャージャー麺、食べに行くよりも、JUNAさんが作る方がおいしいから、旦那さまも作れば~って言ったのかもしれないですね。言い忘れてたんですが、この前、過去作品集で見つけた豚丼作りました!とってもおいしかったです。それと質問なのですが、JUNAさん、親子丼作ることありますか?レシピがあれば教えてほしいのですが。#-URL編集ラブラブ~><!!いいなぁ、らっぶらぶですね~JUNAさんお姫様みたい♪でも笑っちゃった。