4日さわやかなお天気でみどりの日!...ぬまっち不在初日の夜のホールはもちろんワタクシと大学生スタッフやぎちゃんでまいりす!...本日の日替わりですよ。]さてさてGW後半戦は二日目のみどりの日の祝日は...いや、ホント新緑のさわやかないいお天気でしたね!...って、ま、でも夜はまた例のごとくすう〜っと涼しくなりますからね、いつまでも半袖では風邪ひきますよ!と、そんな本日お昼時は...ま、予想通りののんびりさというかのどかさというか(苦笑)。ま、でも祝日らしい...お客さんともあれこれおしゃべりしたり、ご挨拶したり...なかなかいいランチタイムだったと思います、えぇ、助っ人のウメさんに南ちゃんもいいチームでしたね。そんな今夜ですが...ぬまっち不在のホール係はワタクシと大学生スタッフのやぎちゃんでハリキッてまいります!と...ここんところホントにいいチームでいっしょに仕事出来るようになった彼女ですから、このぬまっちの居ない間にさらにもう一段階段を上ってもらいましょう!と...だいたいそうやって誰かがいないよなと気に、他のスタッフがぐんと仕事が出来るようになる、成長するものですし、えぇ、今回はやぎちゃんにそうなってもらいましょう!と、この機会にちょこちょことドリンカ仕事も教えられたらいいなと...ま、でもそれよりなによりまずはホール!いい笑顔でGWのお休み、ご来店のみなさんを楽しく明るくご案内してあげてくださいね!ま、とにもかくにも...まだ木曜なんだよな?のみどりの日(苦笑)。今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。そんな本日のおススメは昨日に引き続きこちら!「小アジのから揚げ」。いや、実に王道、シンプルなメニューは10年振りの登場!昨夜ももちろん人気でしたよ!(笑)ということで、ぴちぴち新鮮旬の小アジ!丁寧に捌いて、さっくり下味付けたらからりと揚げて、アタマからぱくりとたべたいですね.....えぇ、もちろんあつあつのうちにいただきましょう!....って、もちろん生ビールもごくり。本日のおススメであります。赤かぶと鶏肉のレモンマリネじっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点!色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ!山うどと豚肉の塩きんぴらさっくり細切りにした春の山菜は独特の風味の山うどに豚肉の旨味をあわせてさっくり塩で炒めた塩きんぴら!ししとうと砂肝の山椒しょうゆ炒めコリコリとした砂肝の独特の食感に旨味、ししとうの風味と苦みがよく合いますよ!山椒しょうゆでじゃじゃっと炒めました!茄子にパプリカ、ピーマンの梅オイル蒸し茄子にパプリカ、ピーマン!にんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょにざくざく蒸し煮!これが実にさわやか旨口です!カリフラワーのあちゃら漬け大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。冷・前菜ブロッコリーと半熟たまご、自家製ツナのサラダぷりぷりブロッコリーに半熟玉子のやさしいおいしさ、自家製ツナがとにかくうまい!彩りも味の組み合わせも絶妙です!にんにくレモンドレッシングでどうぞ!いわしの南蛮漬さっくりいわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ~っと南蛮漬。小アジのから揚げきれいな小アジをからりと揚げて、あつあつなやつをアタマからぱくり!旬をシンプルにいただきます!!山菜の天ぷら盛りあわせ山うど・こごみ・ふきのとう.....山菜3種、天ぷらの盛あわせ。肉だんごのトマト煮込・チーズ焼きまろやかな酸味の旨口トマトソースで肉だんごとお野菜をコトコト煮込んだら、チーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き!バケットを添えて。飯たけのこと塩こんぶのチャーハン(バター風味)旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ!ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。腹(本日の日替わりデザート)つぶつぶいちごのババロア今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。Permalink今日もさわやかGWはみどりの日の祝日木曜日...今日から当店ベテランスタッフはぬまっち不在で、ランチは助っ人ウメさん登場ですよ〜!...今日のおひるごはんですよ。(しあさって)と仕事ですよ!とお間違いなく>ワタクシ(苦笑)。そんなみどりの日の祝日...あー、昨日に比べてもまたさらに街がのんびりがら〜んとしているような気もしますが(苦笑)、いやいや、今日から当店ベテランスタッフのぬまっち、いよいよ地元で結婚式ですよ!と帰省のため不在と...というわけで、ここはスタッフみんなで一致団結、彼女の穴をなんとか埋めてしっかりGW営業をがんばってまいりたいところですねと...ひとまず本日と明日のお昼はおなじみの助っ人はウメさんがシフトイン!と、いやなんだかんだここんところウメさんは毎月2日くらいは必ず入ってくれておりますので、なんとなく辞めてる感がすごく少ないんですけど(笑)、ま、どっちにしてもしっかり仕事の出来るスタッフですので、ワタクシドモも安心してホールを任せられるわけであります。ま、でもそんなウメさんも...うちに来た頃はホントに仕事が出来なくてさと(笑)...そんな彼女をしっかり支えてくれたのがぬまっちだったりもしますから、えぇ、ここはひとつ恩返しのつもりでよろしくお願いしますね!>ウメさんってなわけでぬまっち不在初日はみどりの日の祝日木曜日。ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)ねぎとん定食(850円)からりと揚げた豚の天ぷらあつあつに、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。店長おまかせ・ちょこもりランチ(1100円)あれこれたべたい!ちょこちょこたべたい!野菜のメニューを中心にいろいろお惣菜!店長おまかせ・ちょこもりランチ!つぶつぶいちごのババロア今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。3日さわやかなお天気で憲法記念日の祝日!...GWのランチはまた思いがけず生ビールがホイホイ出たりして...と、訊けば昨年に続いて千葉からわざわざご来店のお客さんは...本日の日替わりですよ。]いやいやいいお天気でしたね〜と...東京三鷹は実に気持ちのいい初夏の一日でしたが、えぇ、各地幹線道路は渋滞がひどいことになってる様子ですね、いや、みなさんあわてずさわがずくれぐれも安全運転でいい休日になりますように、えぇ、ちょっと急いだところでね、お休みなんだからさと(笑...ってワタクシ自身は結構せっかちですけども)。そんな...みなさんお出かけである意味スッカラカンのようにも思われます見たかでありますが、えぇ、お昼時は...ま、そんなに忙しくはなかったんですけど、いや、今までになく生ビールがホイホイ出まして(笑)、そんなところに...いや、三鷹に居たってGWのお休みだい!とやっぱりいつもの週末とは違った...GW的休日感がありましたね、えぇ、みなさん実においしそうでありましたな!(笑...うらやましい!)と、そんなビールをご注文のお客さん...最初に生ビールをぽんとのんだらさらに追加はハーフ&ハーフ!と、言ってみりゃまさにGWは生からハーフへ....五臓六腑に黄金のリレー!(意味なし)いや、ホントにすばらしいですね!なんて休日のお昼らしい軽口なんて叩かせていただいてたんですけど(笑)...実はそのお客さん...いや、今年も千葉から来たんですけど〜と...聞いてみると去年もまずはしょっぱなうちにご来店からのGWスタート!して下さったらしく、今年ももちろんこちらでおいしいランチをいただいて〜と、2年連続のご来店!いや、ホントうちみたいな小さなお店、GWの景気づけに三鷹くんだりまでわざわざご来店下さってありがとうございますと...今年もすてきなお休みになりますように!なんてお見送りさせていただいたんですけど、あー、ホントにそんな...遠くにお住まいでもうちのこと忘れないでいてくださったこと、そしてまたこうして実際足をお運びいただけたこと、ビールは黄金のリレーだったこと(笑)...重ね重ねありがとうございました!いや、うち的にも去年に続いて気持ちよくGW後半戦をスタートさせることが出来ました!ってなわけではじまっております憲法記念日の祝日はディナータイム。今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。そんな本日のおススメは「小アジのから揚げ」。いや、実に王道、シンプルなメニューはなにげに2007年以来10年振りの登場だぁ!(笑)ということで、ぴちぴち新鮮旬の小アジ!丁寧に捌いて、さっくり下味付けたらからりと揚げて、アタマからぱくりとたべたいですね.....えぇ、もちろんあつあつのうちにいただきましょう!....って、もちろん生ビールもごくり。あぁ、えぇなぁ(羨)。本日のおススメであります。肴あぶら菜と蒸し鶏のからしあえさっと茹でた春の青菜はあぶら菜とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。山うどと豚肉の塩きんぴらさっくり細切りにした春の山菜は独特の風味の山うどに豚肉の旨味をあわせてさっくり塩で炒めた塩きんぴら!ししとうと砂肝の山椒しょうゆ炒めコリコリとした砂肝の独特の食感に旨味、ししとうの風味と苦みがよく合いますよ!山椒しょうゆでじゃじゃっと炒めました!茄子にパプリカ、ピーマンの梅オイル蒸し茄子にパプリカ、ピーマン!にんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょにざくざく蒸し煮!これが実にさわやか旨口です!カリフラワーのあちゃら漬け大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。冷・前菜ブロッコリーと半熟たまご、自家製ツナのサラダぷりぷりブロッコリーに半熟玉子のやさしいおいしさ、自家製ツナがとにかくうまい!彩りも味の組み合わせも絶妙です!にんにくレモンドレッシングでどうぞ!いわしの南蛮漬さっくりいわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ~っと南蛮漬。小アジのから揚げきれいな小アジをからりと揚げて、あつあつなやつをアタマからぱくり!旬をシンプルにいただきます!!山菜の天ぷら盛りあわせ山うど・こごみ・ふきのとう.....山菜3種、天ぷらの盛あわせ。肉だんごのトマト煮込・チーズ焼きまろやかな酸味の旨口トマトソースで肉だんごとお野菜をコトコト煮込んだら、チーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き!バケットを添えて。飯たけのこと塩こんぶのチャーハン(バター風味)旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ!ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。腹(本日の日替わりデザート)つぶつぶいちごのババロア今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。Permalinkいいお天気でGWも後半戦!...昨夜もお知らせしましたがこのGW、当店ベテランホール係のぬまっちは明日からお休み、今日は昼も夜も出勤です...今日のおひるごはんですよ。]さてさていいお天気ですよとカレンダー的に言うとGW後半戦の5連休は憲法記念日の祝日からスタートですよと東京は三鷹、いや、おだやかですねのどかですと...すっかりお休みモード全開でありますよ。子供たちが自転車に乗ってたり、住宅街の駐車場の車がすっかり出払ってたりと...賑やか過ぎもせず、静か過ぎもせず...ま、そんなトコロが三鷹のGWの雰囲気なのでありましょうね。そんな当店もGW営業!と申しましても、えぇ、昨夜にもお知らせしましたが、至って通常営業でありますので、お出かけせずに三鷹にいらっしゃる方、たまたま三鷹に来られる方もぜひぜひ遠慮なくご来店下さいね。こちらも昨日いっしょにお知らせしておりますが、当店ベテランホール係はぬまっち...5日の子どもの火の祝日にいよいよ地元富山で結婚式!ということで、このGWは本日出勤で明日からお休みをいただきます...ということで、えぇ、ここんところ遅番専門勤務ではありましたが、久し振りにランチからディナータイム...早めに上がらせてもらうとは思いますが両方の時間帯に出勤しておりますので、えぇ、お休み前のもうひとがんばり、よろしくお願いしますね(笑)。それにしても天気がいいよな、よすぎるくらい(笑)。本格的に半袖シーズン到来ですね!ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)チキンカツ・ハーブ風味定食(850円)コロモにハーブと粉チーズを加えて、からりと揚げたてあつあつチキン!香ばしくリッチな風味が人気です!ごはんにさくさくたべたいね。店長おまかせ・ちょこもりランチ(1100円)あれこれたべたい!ちょこちょこたべたい!野菜のメニューを中心にいろいろお惣菜!店長おまかせ・ちょこもりランチ!つぶつぶいちごのババロア今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。2日GW谷間の火曜日休前日!...このGW当店的一番の予定といえば祝!ぬまっちは地元で結婚式!と、当店GW振替連休のお知らせもあわせまして...本日の日替わりですよ。]さてさてきもちのいいお天気でGW谷間の平日は休前日の火曜日!...いや、今年の黄金週間カレンダー通りですという方もお待ちかねです!明日からいよいよ5連休のスタートですよ!イェイ!...って、うちは定休日明けは今週もよろしくお願いしますねと、いや、ワタクシのフツカ酔いも昼の賄いのあとにパタリと眠ってすっかり抜けました!ありがとうございました!(苦笑)ところでところで。いや、以前からお知らせもしておりますが、えぇ、今年のGWは当店至って通常営業...12:00開店でランチタイムは14:30、ディナータイムは18:00スタートのラストオーダー22:00、23:00閉店となります、いや、ホントいつもどおりですのでみなさん遠慮なくどうぞ(笑)。当店的にはこのGW...一番の予定と申しますと、2月のお誕生日にご入籍、祝!ご結婚のベテランスタッフのぬまっち...5月5日の金曜日はこどもの日の祝日にいよいよ地元の富山で祝!挙式!と相成りました!いや、ぬまっちこどもの頃からおなじみの神社、親族のみの小さな...でもきっととても親密なお祝いの会になるんでしょうね!と...というわけで、今週のぬまっちは明日出勤したらお休みに入りまして...そしてGW明けは当店GW振替連休GW振替連休:5月8日(月)〜11日(木)ということで、結婚式前後でなんとか彼女には丸1週間のお休みをあげることが出来たんですが、いや、もうね、あとは残ったスタッフは現役スタッフに助っ人はのだみにウメさん...もちろんワタクシドモオーナー夫婦と、また力をあわせてぬまっちの不在を守りましょうね!(たのみますよ〜)ってなわけでGW営業ハリキッてまいりましょう!(笑)今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。そんな本日のおススメは、ランチでも人気でしたね!「さわらのカレー竜田揚げ」!やさしい味の白身魚はさわら、さっくり下味を付けたら....オリジナルブレンドのカレー粉が隠し味!からり揚げたてあつあつ!.....竜田揚げはほんのりカレーの風味がまたイイネ!すかっとヒエヒエ生ビールにもぴったりですよ!本日おススメの一品です。肴あぶら菜と蒸し鶏のからしあえさっと茹でた春の青菜はあぶら菜とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。山うどと豚肉の塩きんぴらさっくり細切りにした春の山菜は独特の風味の山うどに豚肉の旨味をあわせてさっくり塩で炒めた塩きんぴら!ししとうと砂肝の山椒しょうゆ炒めコリコリとした砂肝の独特の食感に旨味、ししとうの風味と苦みがよく合いますよ!山椒しょうゆでじゃじゃっと炒めました!茄子にパプリカ、ピーマンの梅オイル蒸し茄子にパプリカ、ピーマン!にんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょにざくざく蒸し煮!これが実にさわやか旨口です!カリフラワーのあちゃら漬け大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。冷・前菜ブロッコリーと半熟たまご、自家製ツナのサラダぷりぷりブロッコリーに半熟玉子のやさしいおいしさ、自家製ツナがとにかくうまい!彩りも味の組み合わせも絶妙です!にんにくレモンドレッシングでどうぞ!いわしの南蛮漬さっくりいわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ~っと南蛮漬。酢がイイネ!体にイイネッ!まぐろとアボガドのわさびあえしっかり旨味のまぐろと相性抜群のアボガド!オリーブオイルにお醤油、みりんとわさびでしっとりわさびあえ!焼タイ風ハニーチキンはちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます揚さわらのカレー竜田揚げやさしいお味のさわら、さっくり下味つけたら当店オリジナルカレー粉が隠し味!からり揚げたてあつあつ!カレー風味の竜田揚げ!山菜の天ぷら盛りあわせ山うど・こごみ・ふきのとう.....山菜3種、天ぷらの盛あわせ。肉だんごのトマト煮込・チーズ焼きまろやかな酸味の旨口トマトソースで肉だんごとお野菜をコトコト煮込んだら、チーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き!バケットを添えて。飯たけのこと塩こんぶのチャーハン(バター風味)旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ!ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。腹(本日の日替わりデザート)つぶつぶいちごのババロア今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。Permalinkあー、GWは谷間の火曜日いい天気!と、あー、ワタクシほんのりフツカ酔いは昨日定休日、夜通しのんでたべておしゃべりしまして(苦笑)...今日のおひるごはんですよ。]あー、さてさて東京三鷹はいいお天気!連休谷間の火曜日ですよと、いやいやそれにしても青空が目に染みるねぇと...ワタクシ朝の徒歩通勤は死んだ魚の目をして歩いて来ましたが、えぇ、昨日定休日はちょっとお酒のみすぎのフツカ酔いで失礼しております。ま、とは言いつつ...昨日はホントに楽しかったなと、お客さんご夫婦をお招きしてあれこれたべてのんでおしゃべりは夕方5時から朝4時まで!と(苦笑)えぇ、もちろんスタートはまだ日暮れ前の明るさ、そしてお帰りはうっすら空は白んでおりまして、いや、これが夜通しということかと(苦笑)、でもそれくらい時間も忘れルほどの楽しい時間を過ごすことが出た...その副作用がフツカ酔いなわけだよな(苦笑)。ま、でもさっきコーラもがぶがぶのんだし(増粘多糖類)ぼちぼちエンジンもかかってまいりましたよと火曜日(苦笑)。ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)さわらのカレー竜田揚げ定食(850円)やさしいお味のさわら、さっくり下味つけたら当店オリジナルカレー粉が隠し味!からり揚げたてあつあつ!カレー風味の竜田揚げ!肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込定食(850円)肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み!店長おまかせ・ちょこもりランチ(1100円)あれこれたべたい!ちょこちょこたべたい!野菜のメニューを中心にいろいろお惣菜!店長おまかせ・ちょこもりランチ!つぶつぶいちごのババロア今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。気の合ういつもの仲間と、久しぶりのなつかしい人たちと。おいしいごはんをたべながら、楽しい時間、またうれしいものでございますね。