調理時間20分1人あたり139kcal塩分1.94g定番料理の若竹煮も鯖缶を入れることでボリュームアップし、メインの一皿に。鯖の旨味が染みたたけのことワカメのゴールデンコンビに、ついついご飯も進みます。生ワカメは流水でよく洗って食べやすい大きさに切る。鍋にたけのこ、鯖缶、水、酒、しょうゆを入れて、10分ほど煮る。2に1のワカメを入れて、色が変わったら火を止める。木の芽、山椒粉を飾る。・生ワカメは加熱しすぎると色も味も悪くなるので、さっと火を通す。・鯖缶の塩分があるので、しょうゆは味を確認しながら控えめにする。真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。