今回の仕上げはココアパウダーと飾り用のチョコです。【流れ】デザートカップにムース半分→粗みじんにしたキャラメリゼくるみ→再び残りのムース最後はトントンして平らにする。※今回はおもてなし風に盛り付けてみました。かわいいハートのお皿にレースペーパーを。色のアクセントにさくらんぼを置いています。カップだけで出すよりも、お客様には喜んでもらえるよ^^もっちろん、普通に冷蔵でもいいんだけど、今回はあえて冷凍してみたよっ。初めは濃厚なアイスみたいで、最後はとろけるひんやりムースに大変身♡カラメルの風味とくるみの食感がいいアクセントになってます。我が家はこのために井戸を掘ったと言っても過言ではない(笑)おいしい井戸水を専用器に注いで、茶葉が入った筒を静かに入れるの。だいたいこれを寝る前に冷蔵庫に仕込むわ。朝起きる頃にはこんな風に茶葉が広がって、しっかりお茶が出てるわ。この筒は朝一で抜いちゃうの。このまま水に付けておくと苦味がでるからなのよ。・・・・・この味知っちゃうとね、ペットボトルのお茶にどうも手が出なくなる^^;食事にもおやつにも喉の渇きを潤すにも、この時期我が家にはかかせない、静岡冷茶です^^*************今日から3連休。