8/14浜面「材料はこれだ。絹旗「おお、出ましたね。浜面「なくてもいいんだけどあったほうが絶対美味い。化学調味料を毛嫌いする奴いるけど、適量で使う分ならぜんぜん問題ないと思うんだけどなぁ。浜面「最初に潰したにんにく、生姜、刻んだネギを油をたっぷり入れたフライパンに入れる。香味野菜を入れてから火をつけるのがコツだな。黒夜「浜ちゃんの料理ってニンニクや生姜が多いよね。浜面「それもあるけど、ニンニクも生姜もそれなりに旨みが大きい食材だからな。油と相性がいいから炒め物系にはかかせない。9/14浜面「で、次に合いびき肉を入れて、豆板醤と甜麺醤も入れる。黒夜「見た目は完璧だね。水を入れて沸騰させる。入れないとかなり淡白な味になっちまうんだ。好みがそっちなら入れなくてもいいけど。メインである豆腐を投入。二三分鍋を振らずにグラグラ煮立せる。黒夜「材料の準備時間を除けば五分もかかってないね。それでも超本格的ですよ。浜面「最後に火を止めてから水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。入れるとボロボロになるぞ。絹旗「あんまり辛いとスープ飲む時口の中超痛くなりますからこれぐらいでいいのかもしれませんね。思ったより辛くありません。浜面「しょっぱいもの食べた後に甘いもの食べる理論だな。熱いものと冷たいもの。黒夜「ごちそうさまでした。