最近なんだかだるい、疲れがとれない、やる気がしないなど原因のわからない不調を感じてはいないでしょうか。毎日帰りが遅くなり疲れているからといって、さっと外で食べて帰ったりすることはありませんか?お惣菜や外食は塩分や油分が多く使われていたり、添加物が含まれている場合もあり、そればかりに頼ることは身体にとってあまりお勧めできません。今回は薬膳の専門家でもある薬剤師の筆者が、超簡単でヘルシーかつ日持ちもする作り置きレシピを4つご紹介します。切り干し大根を100cc程度の水に浸す。油揚げを一口サイズに切り、乾煎りする。そこに、エノキ茸を2cmくらいに切って加える。切り干し大根をキッチンバサミで2cm程度に切って加える。醤油、みりんを加え、火を止める。生姜のすりおろし、鰹節、ゴマを加え混ぜる。切り干し大根は、食物繊維やアミラーゼ、ジアスターゼをたっぷり含むため消化器系の働きを良くし、便秘の改善にもつながります。ビタミンB群を多く含むため代謝を促進します。葉酸やカルシウム、亜鉛、マグネシウムなども豊富に含まれ、慢性的に疲れや不調を感じている人にとってもお勧めな万能食材です。エノキ茸はダイエット食材として有名です。脂肪の吸収を抑え、脂肪の分解を促進するので食生活が乱れている人にオススメ食材です。片栗粉でとろみをつけてあんかけにしたり、チーズをのせて焼いたり、卵と混ぜて卵焼きにしたりと様々なアレンジを楽しむことができます。さじ3みりん・・・大さじ5塩・・・少々ゴマ油・・・大さじ1作り方カリフラワーを一口大に切り塩をふり、ビニール袋に入れ電子レンジで2分(600ワットの場合)加熱する。袋に醤油、酢、みりんと、すりおろしたニンニク、鷹の爪を入れて味をなじませる。カリフラワーには、ビタミンB1、B2、B6の全てが含まれています。ビタミンB群は、脂肪と糖質をエネルギーに効率良く変換してくれます。カリウムも含むため、むくみも解消してくれます。低カロリーかつ低糖質で食物繊維も豊富です。小腹が空いた時や、一品足りない時などに使ってみてくだい。醤油・・・100cc酒、みりん・・・各大さじ1|酢・・・大さじ1油・・・小さじ1作り方ネギを粗みじん切りにし、フライパンに油をひき、軽く炒めしんなりさせ、火を止める。醤油、酒、みりん、酢、唐辛子(種をとってみじん切りにする)をなじませる。ネギには、フルタンという脂肪を燃焼する成分が含まれています。アリシンという成分も含み、血糖値やコレステロール上昇を抑え、血液の流れも正常にしてくれます。このソースは、本当に何にでも合います。塩分を気にしている人はお醤油の代わりにお豆腐でも納豆でも素麺でもサラダでもしゃぶしゃぶでも、好きなものに和えてみてください。手羽先に調味料すべてをまぶし、30分程度置く。フライパンにクッキングシートを敷き、焼く。鶏肉は、高タンパク低脂質のお肉として有名ですが、イミダゾールジペプチドという成分も含んでいます。これはダイエット中にカロリーや食事制限をし、疲れやすくなる体をサポートしてくれます。その他にも、コラーゲンやビタミンAも含まれ、乾燥する肌にもお勧めです。美味しくでき、すごく簡単に作れます。クッキングシートをフライパンの上に敷いて焼くと油も入らず、洗い物も楽チンです。冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです。どれもが本当に簡単で日持ちもするので週末に作りだめしておくと健康管理に役立ちます。健康にもダイエットにも効果的なレシピです。忙しい時こそ、体調管理が必要になります。明日の自分のためにも自炊の習慣をつけましょうね。朝のオレンジもNG!?しみが定着してしまう3つの食材だんだん気温も上がってくると気になってくるのが「しみ」。口内炎が2つ3つ一気にできて、治ったと思ったらまたすぐにできて...。気がつくと常に口内炎があると感じている人はいないでしょうか...記事を読む薬剤師オススメ「食べる日焼け止め」食材とお手軽レシピ外を少し歩くだけでも、日差しが強くて日焼けが気になる時期。普段から日焼け対策を完璧にすることって意外と大変。...記事を読むタバコだけではない!老化を促進するNG習慣3つタバコといえば美容の大敵として有名ですが、気付かずにしている毎日の行動の中にも、肌に悪影響を与えたり、老化を早めてしまうもの...記事を読む美しい姿勢は「太る体」も改善します!!姿勢がきれいな人って美しいですよね。どんなに顔や服装が美しくても、姿勢が悪いと残念な印象になってしまいます。簡単にできる撃退方法!仕事中や会議中など、大事な時に限って、異常な眠気に襲われることはないでしょうか。近年大幅に増加している、“こころの病気”──。2月中旬、漢方について学ぶプレスセミナーに参加。