ブログ上州名物といえば、代表的なものの一つが「やきまんじゅう」でしょうか。地元太田市にも少なくなってしまいましたが、今でもいくつか「やきまんじゅう」屋さんがあります。買わせていただきますのが、山田屋さんという呑竜様(子育て呑竜といいまして、北関東では大きいお寺です。関東菊花大会などが有名ですね。こちらのお店の長女の方が小中学校の同級生でした。いつも明るく、お母さんととても似ていたのが印象的です。やきまんじゅうは普通のものとは少し(かなり?)違っておりまして、まず基本的には中身が何も入っていません。生地は酵母を使って発酵させます。パン生地に近いやり方なのかもしれません。食べる直前に焼きます。「やきまんじゅう」です。焼くというよりは、炙る感じでしょうか。できれば炭火がベターでしょう。甘辛いタレをかけながら、まるでうなぎのように焼き上げます。タレが炭の上に落ち、ジューっと少し焦げて香ばしい香りが漂います。タレは甘辛いタレで、内陸の名物らしいはっきりした味付けです。この3つのバランスだけのシンプルな世界ですので、意外とお店によって同じようにみえて味に違い、個性が出る面白い食べ物です。コーヒーみたいですね。Secure当ウェブサイトは、常時SSL接続、最新の暗号化処理SHA2、TLS1.3を採用しております。オンラインストア、コンタクトフォーム等のデータなど、すべて高度に暗号化されます。セキュアな接続環境になっているかはブラウザ上部アドレスバーのhttps+鍵マークなどをご確認ください。Encryptを使用しております。決済も可)がご利用いただけます。ブログ、Instagram(@magnoliacoffee)、facebookでお知らせいたします。Walker@magnoliacoffeeカプレーゼ?足利純愛という品種。甘鯛の松笠焼きは濃度最適のアメケーヌで。裏メニューは、醤油ブイヨンで炊いた角煮。言ってみれば、ネギチャーシューですね。ヤヴァイですねこれは。Favorite店舗移転します!よろしくお願いいたします。皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。絶対的なものではありません。