盛岡のローカルフードであるじゃじゃ麺。広島に行ったらぜったい食べたい汁なしたんたん麺、これも、ジャージャー麺に似ている料理なんですよ。この3つの料理は、具体的に何が違うの?料理の発祥や味の違いなどご紹介します。中国の各地で食べられている家庭料理の1つ呼び名は炸醤麺(ジャージアンミエン)を日本風にアレンジされている料理。ジャージアンミエンからジャージャー麺という呼び名が生まれたんですね。麺の特徴は?日本のジャージャー麺は中華麺を使用することが多くて、甘辛さが特徴的です。麺のトッピングは?炸醤麺のレシピが日本にわたりたけのこ、しいたけ、もやし、ちんげん菜など野菜がたっぷりのジャージャー麺が生まれてます。中国の炸醤麺の特徴を受け継いてる感じ、それに対して、炸醤麺の伝統を継承している盛岡のローカルグルメであるじゃじゃ麺。屋台で出し始めたことが盛岡名物となるじゃじゃ麺の発祥です。甘くない塩気の強い肉味噌が特徴的です。麺のトッピングは?肉味噌ときゅうりとネギをかけます。「チータンをお願いします」と言うこと。※正確にはチータンタンチータンとは、じゃじゃ麺のシメに飲むスープのこと。麺のお店には、生卵が置いてあるので、それをといてお店の人に渡しますすると麺のゆで汁・肉みそ・ネギなどをいれて、スープにしてくれますよ。四川省のたんたん麺は日本よりも辛味があり、スープを入れないタイプのもの。広島のローカルフードである汁なしたんたん麺です。辣油や山椒のピリッとした辛さが特徴。麺のトッピングは?具材は肉みそや青ネギがメイン。汁なしたんたん麺をおいしく食べるコツ。温泉卵が添えられていることもあります。辛みを抑えた味付けですなんですって。日本人好みにアレンジしたもの。盛岡のローカルフードのじゃじゃ麺なんですね。中国の四川省を発祥とするたんたん麺の味を受け継いだものというわけです。牛肉の代名詞と言えるような有名な部位。付けられているのをよく目にします。刺身の「けん」という言葉を聞くことも。そんな経験をした人も多いのではないでしょうか。名前を聞いたこともない!という人も多いと思います。言っていいほど、メニューにホヤ料理があります。食べる機会がない高価な食べ物。のれんや看板、のぼりを見ることがありませんか。「なまそば」ではなく「きそば」。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。ホーム食事プロフィールこのサイトを運営している「アラフォー独身ようこ」です(^^)/。結婚してないからこその日々を楽しく過ごしています。思いつくまま投稿しています。何か参考になれば、とっても嬉しいです。日々のあれやこれ.メニューお問い合わせサイトマッププライバシーポリシーホーム検索トップサイドバープロフィールこのサイトを運営している「アラフォー独身ようこ」です(^^)/。結婚してないからこその日々を楽しく過ごしています。思いつくまま投稿しています。何か参考になれば、とっても嬉しいです。どっちが本当?!2019ひがしまつやま花火大会の穴場は?駐車場・トイレ心配なし人混み少ない!鑑賞スポットは?2019伊奈祭り花火大会穴場は?駐車場やトイレの心配なく人混み少ないスポットは?おやつタウンの予約方法・場所や駐車場や内部画像と一緒にご紹介カテゴリーケイタクチームラボバレンタインファッションメッセージ。