団地ライフログスマートフォン用の表示で見る団地ライフログお料理上手を目指しはじめたところですこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。自炊するようになってからずっと悩んでいること......それは、トマトソースがぜんぜん上手に作れないこと!!!何をどうしても『トマトの味』にしかならなくて、外で食べる『トマトソース』が作れない。コンソメを入れてもブイヨンを入れても美味しくなくて、何をどうすれば『トマトソース』の味を作れるのか本当にナゾ。先日Kindleで落合シェフのパスタの本を購入しました。その中のトマトベースのレシピを見ると、今までの自分の作り方よりもずっと多くのオリーブオイルが使われている。いえば、外で食べるトマトソースも割とオイリーな気がするし、「あれ、もしかしてこれじゃね?」ということでトマトパスタ。学びとりあえず、オリーブオイルは多めで落合シェフのお店のパスタを食べたことないので今回作ったパスタが正解は分かりませんが、私が目指しているのはそこらへんのお店で食べられるトマトソースの味なんです。何が、何が足りないんだろう...。(1)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!tairams018さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。