syokuikuようこそギャラリーには、沢山ワタシの作ったキャラ弁を載せていますので、是非見てくださいね。キャラ弁教室生徒さん大募集!毎月開催します。実際に作って楽しくしながら、学べます。お教室の詳細は下記ボタンをクリックして下さい。食材や食品、調理といった食べることにはじまり、マナーや伝統といった文化、自給率の問題、野菜や食品などが出来るまでの過程の他、国際的な食糧問題など多岐の分野についての教育、取り組みなどを指します。体育教育の基礎と位置づける)食育の範囲は広く難しく思ってしまいますが、何を問題とし、取り組むかは人それぞれだと思います。人は、生まれてから死ぬまでに口から食べて栄養をとり、成長していきます。食べるということは、健康の維持、疾病の予防はもちろんですが、人(体・人格・心)を育てるということ。食べる=食べて育つ=食育、と考えるとわかりやすいのではないでしょうか。食べることに興味をもつこと。食べようとするものの栄養を知る(教える)こと。意識が芽生えると、苦手なものでも努力して食べようという風になっていきます。いろんな意味を込めてつくるキャラ弁&デコ弁は、愛情表現の一つであり、立派な育児でもあり、まさに現代にあった食育だと思います。キャラ弁を作り始めたからといって、すぐに好き嫌いなく食べられるようになった!なんてことは、そうそうありません。私の場合は、初めに子供と約束をしました。キャラ弁を頑張ってつくるから、子供も嫌いなおかずを一口でも必ず頑張って食べる、という約束から始まりました。些細な会話から、子供の好き嫌いを改めて知るきっかけとなりました。実は、嫌いな野菜が他にあったり、、かぼちゃやナスは煮るよりも焼くほうが好き、魚は煮魚よりも焼き魚が好き、大根や人参は煮物なら食べられる・・・・などなど、兄弟でも好き嫌いが全く違うのです。食材一つ一つに味、香り、食感といった個性があるように子供にもその子にあった味付けや調理方法があるということ。食べる人に合わせた調理法を探してみたり、工夫することも食育の一つだと思います。野菜は国産野菜を使うようにし、農薬を使っていない野菜、低減農野菜を使っています。お肉や卵も飼料にこだわっているものを選んだり。これも私の中のちょっとした食育だと思っています。近年、家族で食卓を囲むことも少なくなりつつあり現代では、家族、子供間とのコミュニュケーション不足の問題も深刻化しています。子供や家族ために作ったキャラ弁で、会話が少しでも増えるきっかけになることもあり、コミュニュケーションのツールとして果たす役割があると思います。それも、食育に繋がるものだと思います。子供や家族や大好きな人の為にキャラ弁を作ることは、食べる人も、愛情を受け取るものだと感じます。作った人の愛ある気持ちが伝わるからこそ、キャラ弁やデコ弁は、愛と栄養も一緒に摂取出来るんだと思います。たかがキャラ弁かもしれませんが、あなどれない魅力があるのは、キャラ弁&デコ弁も素敵な食育になるからではないでしょうか。豊かな心と食生活は、比例しているものなのです。始まりは、キャラ弁かもしれませんが、これをきっかけに食育を意識して頂き、食生活の大切さに目を向けていただけたらと思います。ものを中心に使用しています。こだわりのお野菜を厳選して使用していますので、お野菜本来の味をお楽しみいただけます。