関東でも桜が満開になり、すっかり春の陽気ですね。新生活に胸躍るこの季節。桜やイチゴといったかわいいメニューが人気を集める一方で、こってり感がたまらない「てりたま」もまた、「春の味」として注目されるようになりました。やきソースと玉子という素敵な組合せに、春を感じる人も多いのではないでしょうか。ま好きにはたまらない、新感覚の「てりたま」メニューが、4月1日から全国の「すた丼」に登場します。(一部店舗除く)「すた丼」と言えば、リーズナブルにガッツリ食べられることで有名な丼チェーン。新メニューである「てりたま鬼盛りすたみな唐揚げ丼」は、「圧巻」「ジャンク」「斬新」をテーマに開発されたそうです。「圧巻」「ジャンク」「斬新」をテーマに、丼の常識を覆す新商品を開発、販売してまいります。4月1日発売の「てりたま鬼盛りすたみな唐揚げ丼」は、「伝説のすたみな唐揚げシリーズ」が全国販売開始から約1ヶ月半で累計15万食を突破したことを記念し、春を迎え若年層が活動的になる時期にふさわしい「圧巻」の“コストパフォーマンスの高さ”と、“元気の出る「ジャンク」な味付け”をコンセプトに、新しい味の「唐揚げ丼」を開発いたしました。今回は、新たな春の味覚(?)である「てりたま鬼盛りすたみな唐揚げ丼」の味と魅力についてご紹介いたします。おいしさの秘密はサクサク×こってりにあり飲食店のメニューの写真と実物が異なることは多々ありますが、想像よりもボリューミーなものが運ばれてくることもあるんですね。写真からも伝わるかと思いますが、8個も積み上げられた大粒の唐揚げの存在感は本当にすさまじいです。唐揚げが約280gというのも驚きましたが、添えられたキャベツが約100gというのもびっくりしました。このボリュームですが、お値段はなんと税込830円。「圧巻のコストパフォーマンス」です。気になる味ですが......一言で表すと「素晴らしいこってり感」でした。新メニューのこだわりでもある「てりやきダレ」は、甘すぎない適度な塩味で、すた丼特有のニンニク醤油風味が食欲をそそります。匂いがすでにおいしそうなんですよね。砂糖で甘みをつけられることの多いてりやきダレですが、すた丼では砂糖のほかに水あめも使用して、醤油が引き立つスッキリとした甘みに仕上げているそうです。タレはかなりこってり風味ですが、メインである唐揚げ自体は驚くほどサクサクです。独特のサクサク感は、竜田揚げを思わせます。このサクサクの秘密は、オーダーを受けてから、つまり、揚げる直前に行われる粉付け。単なる「揚げたて」ではなく「作りたて」の味を楽しめます。やきダレと唐揚げだけでもおいしさあふれるメニューですが、なんとここにマヨネーズと温泉玉子が加わります。