バレンタインデーにちなんで、昼食はオムライスとチョコバナナでした。オムライスにはケチャップでハートを書いてバレンタイン風にアレンジしました。先日、昼食に「鍋焼きうどん」の献立がありました。カウンターに鍋をセットして、グツグツとなった出来たてを皆さんに召し上がっていただきました。本日は創立記念をお祝いして、昼食にいなり寿司と太巻き寿司の献立と、お茶の時間にはデザートバイキングのお茶会を行いました。星の村の調理師さんの手によって、とてもきれいな2種類の太巻き寿司とおいなりさんができました!みなさん好評であっという間に召し上がられていました。デザートバイキングではチョコレート、いちご、抹茶、きなこ、キャラメル味のババロアと3種類のケーキを準備し、皆さんに選んでいただきました。「どれにすっかなぁ~」「これ美味しいから食べてみて!」などの会話が聞こえ、とても楽しいお茶会になりました☆2018.10.02:hoshi:コメント(0):[献立]彼岸法要9月20日、秋彼岸法要を行いました。この日の昼食はぼたもちで、あんこ、納豆、じんだんの三種類のぼたもちを楽しんでいただきました。先日、香川県のご当地メニュー「しっぽくうどん」の献立がありました。根菜や鶏肉を、煮干しだしのつゆで煮た体の芯から温まるうどんです☆うどんを一年中よく食べる香川県で、秋冬の人気の味!年末、年越しそばの代わりに食べる家庭もあるのだそう。星の村の調理師のみなさんの手によって、じんわりあたたまる優しい味のおうどんに仕上がりました。利用者のみなさんにも好評でした(*^_^*)この「ご当地メニュー」は、3年前に栄養士調理師メンバーで企画を考えて始めてきました。献立によっては、大量の調理が施設で可能かどうか検討しながら進めてきました。日頃、施設で過ごされ、出かける機会の少ない利用者のみなさんに、ご当地のおいしいものを召し上がっていただいて、ちょっとした旅行気分を感じていただきたいと思い、企画したものです。利用者のみなさんの中には、「これが47個目だね」と声をかけて下さる方もいました。各地のメニューを思い起こしていらしたようです。これからも、みなさんが喜んでもらえる食事を考えていきたいと思います。