>ガムシロップと砂糖のカロリー!甘い罠にお気をつけて2017/07/25ガムシロップも砂糖も、喫茶店やカフェに行くと、必ず置いてありますよね。最近では、コンビニコーヒーが進化しこういった場所でも、置いてありますがそのカロリー、気にしたことはありますか?「ちょっと気になったんだけど、ガムシロと砂糖ってなにが違うの?どっちも甘いけどカロリーってやっぱり違うの?」と、質問をくれたのは、お茶好きの友人です。友人は、砂糖をあまり入れるとカロリーが気になるから、ホットにもガムシロップを1つ、使っています。ガムシロップ1つ当たりのカロリーが気になった、という様子です。甘いですから、その心配はわかりますし興味があります。今回は、ガムシロップと砂糖のカロリーってどうなの?糖分の甘い罠、という感じでやっていきたいと思います。スポンサーリンクガムシロップって砂糖とどう違う?飲み物に入れる砂糖、というと喫茶店の角砂糖を思い浮かべますが、これはいたってシンプルですね。グラニュー糖を、砂糖液で四角く固め加工したものが、これになります。要は砂糖を寄せて固めたもの、ということになります。一方のガムシロップですが、これは溶かした砂糖に、水とアラビアガムを加え、混ぜたものを言います。アラビアガム、というのはアカシア樹脂と似ていて、樹皮の分泌液を乾燥させたもので吸水するとゼラチンのようになります。多糖類を主成分とする水溶性の食物繊維として有名で、日本では食品添加物に指定されています。これは、ガムシロップの砂糖が冷たさで結晶化しない為に、乳化剤として加えられることが多いものに、なります。ガムシロップとは、つまり、冷たいものにも甘味をつける為の専用砂糖液、ということになります。ガムシロップと砂糖のカロリーについてこの2つのカロリーを比べるのは、いいのですが、角砂糖1つとガムシロップが1個では当然ながら、まず重さが違います。角砂糖1つの重さが砂糖小さじ1杯として砂糖が小さじに1杯でだいたい5グラムあり種類によって5から11kcalくらいあります。これは喫茶店によって、角砂糖だったり普通のグラニュー糖だったり、ざらめ普通の上白糖などもあるでしょう。砂糖には色々、種類がありますのでカロリーの変動が大きいです。片や、ガムシロップの方はほとんど15グラムサイズのものが流通しています。これは、1つで、商品によって違いますがおおよそ、37から46kcalのものになります。これは、使用している砂糖の量が違うせいで出た、カロリーの差ではないかと思われます。これだけ見ても、カロリーがかなり違うのがよくわかりますが、砂糖を1杯だけって人は少ないかと思います。2杯から3杯入れるのではないでしょうか?多く見ても、33kcalくらいですね。なると、ガムシロップのカロリーが飛び抜けて、めちゃくちゃ高い、ということはない、とわかります。それでも、ガムシロップの方が高カロリーではありますが、ね。言ってしまえば、程度の問題になってしまう、ということです。砂糖を、それも高カロリーな上白糖を5杯も入れれば、ガムシロップよりは高カロリーになってしまいます。スポンサーリンクさいごにガムシロップと砂糖のカロリーについてものと量によっては、両方、結構高カロリーと、いうことがわかりました。今回、調べていてカロリー以上に気になったのは糖分の中毒性です。人間は糖度が高いものを摂ると、血糖値がバーッと急上昇し、さらに快感を促すドーパミンが分泌されます。ガムシロップだけ、ではないですがこの効果で、甘い=快感になります。なるとですね、シュガーホリックという中毒状態になり、甘~い飲み物が常に欲しくなってしまうのですよ。これを我慢できればいいのですが、我慢できれば、中毒にはならないし、注意する必要があります。1日に何杯も甘いガムシロップ入りのお茶を飲む、という人は、特に要注意です。「うわ、怖いなー、あの甘くて美味しいガムシロップにそんな罠があったとは」なのでなのか、ホットにも砂糖ではなくガムシロップを使っている友人は、ちょっとびびっていました。私も、あまり体には良くないだろうなーくらいに思っていたので、調査結果はびっくりでした。食品は身近な問題ですので、これからも気になったことは積極的に調べて勉強しようかな?と思いました。何を食べる?どのくらい食べる?こんにちは、その子です。...生理前に豆乳を飲むダイエットを実践!結果はどうだった?こんにちは、その子です。それとも、豆乳派ですか?40代から気になる危険なサルコペニア肥満を予防する方法とは?こんにちは、その子です。POSTランニングと筋トレ!体重が減らないのはどうして?私の夫の朝の日課は、ランニングです。...ダイエットを運動で効果的にする方法とは?おすすめはコレ!高校生の娘、最近体重を気にし始めたんです。友達のA子とお茶をしました。...体重・身長からBMI標準値を計算!理想体重とモデル体重って?季節の変わり目になると気になること。