コトバノウタカタスマートフォン用の表示で見るコトバノウタカタよしなしごとをつらつらとつづるばしょ。実家からもらってきたオカヒジキを、相方が胡麻和えにしてくれた。陸に生える植物だが、見た目が糸状で、ヒジキに似ているのでオカヒジキと名がついたらしい。調べてみたところ、海岸に生える植物で、日本では昔から食用にされてきたとのこと。生えてる写真を見ると、本当に普通に海辺に生えてそうな草。栄養価は高く、ほうれん草よりも良いと書いてある。オカヒジキの知名度はどの程度のものなのだろうか。私は数年前まで名前さえ聞いたことなかったが。食感はヒジキよりもしっかりとした歯ごたえがあり、噛むとサクサク音がするほど。味は苦くもなく、甘くもなく、草臭いわけでもなく、かといって無味というわけでもない。私はけっこう美味いと感じる。胡麻和えにはよく合う。»プロフィールid:tetsu23よしなしごとをつらつらとつづるばしょ。(1)リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!tetsu23さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。