海外生活アドバイスMorenoここメキシコではランチが一日のメイン。この風習を知らない頃はディナーにガッツリ食べられるもんだと思い込み、ランチは控えめに。なんて日本の感覚で居たもんです。夜になってもいっこうにご飯が出てこないし、みんなお菓子をつまんだりパンを食べたり適当に過ごしてる。おやすみーとか言って寝ちゃう。朝までひもじい思いをしたもんだ。そんなことにならないようにみなさんにメキシコのランチとその風習をご紹介いたします。市場の中の大衆食堂でランチ!ぼくの最寄り駅に併設するメルカド(生鮮食料品市場)には大衆食堂もいっぱいあります。手書きメニューの中からぼくが選んだのは牛肉の緑ソースがけ定食。「レス、サルサベルデ、コン、パパス。フレンチカフェの定番「ステーキフリットにメキシコらしく青唐辛子のソースか!」てな具合です。その期待は、あっさりと覆される事になりますが。お通し的に運ばれてくるのはやっぱりトルティーヤ有無を言わさず、香ばしいとんがりコーン(笑)の香りのトルティーヤ!「と!とるてぃーじゃ!?(トルティーヤでなく限りなくとるてぃーじゃ的に発音します。やゆよはジャジュジョとおもっていてほぼ間違いありません。牛焼き肉にお米が添えてあるとかでもないんだ!なわけないか。これ違う料理出てくるぞ。トルティージャは保温のためナプキンに包まれカゴに乗ってやってきます。これどこでもこのように供されるのが普通です。メキシコの方たちは冷めたトルティージャを極端に嫌いますので、友達なんかに出す時は、トルティージャ用の薄いフライパンでしっかり温めて出しましょうね。お姉さんが一言「パスタ?オ、コンソメ?」パスタ入りにする?コンソメ?的な質問です。「え?え?えー?えーと。」とぼくは困惑します。「パスタ、ポルファボル!(パスタでお願いします。スープがドドン!はい来ました。スープの種類を聞いてたんです。スープにパスタが浮かんでます。これだけでもトルティージャと食べたらぼくなんかおなかいっぱい。お姉さんが更に一言「アロス?オ、パスタ?」ご飯にする?パスタにする?それとも。「え?え?えー?だってトルティージャあるじゃん。パスタって?」とぼくは困惑します。再度、「パスタ、ポルファボル!(パスタでお願いします。緑のパスタがドドドンッ!!!ご覧ください。見事に緑なパスタが運ばれてきました。いうか来ちゃいました。白いのはメキシコですごく一般的なフレッシュチーズ。パスタは基本ベッチャベチャに柔らかいです。パスタのスープと緑のパスタと格闘していると。背後からお姉さんの視線を感じます。食べ終わるのを待ってるんです。量が多いのと味がその。