a{height:48px;width:48px}.screen-reader-text{border:0;clip:rect(1px,1px,1px,1px);-webkit-clip-path:inset(50%);clip-path:inset(50%);height:1px;margin:-1px;overflow:hidden;padding:0;position:absolute!important;width:1px;word-wrap:normal!important}img#wpstats{display:none}ゆるく流してます。2016.03.21桜の便りが聞こえるようになってきました。お花見などの行楽のシーズンですね!行楽と言えばお弁当ですが、お弁当の人気おかずの一つが、ピーマンの肉詰めです。子供も大人もみーんな大好き、ピーマンの肉詰め!お弁当のおかずに良し、夕食のおかずのメインにも良し。ピーマンの香りと肉の甘味・旨味が上品に調和して、とってもおいしいですよね。何とか調理を乗り切っても、盛り付けするときに肉ダネからピーマンが剥がれちゃう・・・これでは肉詰めになりません。(^^)ちょっとした工夫で、ピーマンが剥がれないようにできるんです。あることをしないだけで、ピーマンが剥がれなくなる方法をご紹介します!ではまず最初に、片栗粉(や小麦粉)を使う方法を見てみましょう。これはウェブや雑誌でよく紹介されていますが、成功率が低い方法です。片栗粉を使う方法(はがれる)ピーマンと肉が外れてしまうのは、みなさん共通のお悩みのようで、料理レシピサイト等でも、ピーマンが剥がれない方法が紹介されています。料理レシピサイトなどで紹介されている方法は、ピーマンの内側に片栗粉や小麦粉をつけてから肉ダネを詰め込む方法です。これ、片栗粉をまぶす手間がひと手間増えます。この方法では、何かしらコツがあるのか、やっぱり剥がれちゃうって人もいらっしゃいます。その時々の肉質とか水分量とかで、適正な片栗粉の量が違うのかもしれませんね。私はこの方法は使っていません。次に紹介する、ちょー簡単な方法を使っています。ピーマンと肉ダネをがっちり貼り付ける、目から鱗の簡単な方法ピーマンの肉詰めはおかず界の人気者です。