予約するベルワッフルへようこそ弊社BelWafflesは、お客様に美味しいと感じて頂けるワッフル作りの秘訣を弊社独自に発見するために、今日まで何十年もの間、開発研究と改善を重ねてきた歴史があります。ワッフル市場の総本山、ベルギーの本物の味を、誇りを持って提供することができています。オーナーとシェフホセ・マヌエル・シウバ・ガヤルド南米のチリで生まれ育ったホセが欧州のベルギーに渡ったのは、ホテル経営を学ぶため。年に理学修士号を取得した。ひとつの重要な出会いは、最愛の妻、ルバとの出会いだ。政治経済学を学んでいる。決めたとき、ホセはルバとともに九州に来ることを選んだ。ルバのそばで彼女の研究を支えるためだ。ベルギーワッフルの原点であるリエージュ・ワッフルのカフェを開いた。