2020年01月24日16:09ライフスタイルイベントTweetパン約600ピースを使って「名画」を制作。学生たちによる作品の展示、デモンストレーション、学生自らが接客する商品即売会など「百貨店」を舞台に盛り上がります。子どもたちの将来の夢として、メジャーになりつつある「パティシエ(=菓子職人)」。美しく素敵なケーキやお菓子を作り出す姿が、子どもたちの憧れとなっているのでしょう。(立川市曙町)にいます。※写真はイメージこの未来のパティシエ、ブーランジェ(=パン職人)を目指す学生たちが、大型作品および個人作品の展示、デコレーションのデモンストレーション、学生自ら接客する商品即売会などを、「KOKUSAI立川菓子祭2020」の一環として立川高島屋の店頭にて展開します。通常では接する機会の少ない百貨店のお客様のお声や反応、評価などに学生たちが直接触れられる貴重な体験の場を提供し毎年ご好評をいただいています。立川高島屋の店頭で国際製菓専門学校の学園祭(第2会場)開催は、今回で16年目となります。2曲1双)でパンを使って表現します。(パン1ピースは約4~5cm角、約600ピースを使用。)昨年の11月下旬から題材選定を始め、制作は12月下旬からスタートし、下絵書き・色合せ・パン生地制作・貼り付けを行い、最後にシュガーアートを施し作品は完成となります。題材は、「今の季節を描いており時季が重なっていて、おめでたい」ことや「天に向かって力強く伸びる竹、素朴で可憐な花をつけ心地よい香りで人々を魅了する梅が今年のクラスのメンバーの姿と重なった」というクラス担任であり製パン教授の川崎先生の思いから、先生と生徒で相談し決められたものです。テーマ設定から制作まで、学生たちの思いが詰まった作品は、毎年、その迫力と繊細さに多くのお客様が驚き足を留めご覧いただいています。1つひとつ丁寧に学生たちが取組んだ力作を、ぜひご覧ください。洋菓子の製作技法には様々なテクニックがあります。これらを駆使して作り上げたシュガーアート作品を展示いたします。よるデモンストレーションも開催いたします。あめ細工、マジパン細工、バタークリームのケーキデコレーション(薔薇の花絞りやパイピングなど)など、繊細な技法を目前にてご覧いただけます。たちが、日々の実習の成果を発揮して製造した和・洋菓子、パンを即売いたします。接客から販売、商品説明まで、全てを学生たちが担当することで、日ごろ百貨店の食料品フロアでお買い物される厳しい商品選択眼を持ったお客様から、直接お声をいただき、反応・評価を頂く貴重な機会となります。042-525-2111(代表)ライフスタイルイベントTweetリリースPDFのダウンロードホームページ画像ファイルのダウンロード関連リンク立川高島屋S.C.ホームページhttp://www.takashimaya.co.jp/tachikawa/この企業の関連リリース牛乳瓶に海鮮びっしり!?話題の「映え」なご当地グルメ“瓶ドン”が登場!他にもブランド牛や三陸の海の幸などもりだくさん。