>>2019年02月04日ペロさんミノさん思ったほど暖かくないような...店内が寒いだけ、ってのはありますねお客様にも「お店の中なのに寒すぎませんか」って言われますそーです、寒すぎます。飲んだことも多分1回か多くても2回という。フィクサン2011ブルゴーニュ好きなら必ず知っている生産者ですね、モレサンドニにあります。このワインはネゴス物ですがモレサンドニには著名な作り手が数多くいます、モレだとは思われていない人も多いかも。グロフィエとかこのドメーヌは元々アルマン・メルムというドメーヌでしたが、1973年に娘がサンロマンのトプノ家のジャンと結婚した事で半分相続されて別れ、アンリ・ペロ・ミノが自分の名前を付けたドメーヌとして再出発しました。半分はお向かいにあるトプノ・メルムです。ここが元々一緒のドメーヌで親戚だと知っている方は少ないかなぁ、ブルゴーニュはドメーヌ同士の婚姻も多くてややこしいですね両家の名前を付けたドメーヌも多いですよね。個人的見解ですが、ペロはともかく、ミノさんって言うのがなんか違和感があるんだよね〜(焼肉屋のせいかな、短絡的発想ですみません)みのもんたもいるのにね。アンリ・ペロ・ミノは長らくネゴスにワインをバルク売りしていましたので、ワインが知られていなかったのは当然かもしれませんその後、4代目になる(73年からもうそんなに???)クリストフさんがドメーヌに入り、元詰めを始めてすぐにワインは評判で人気になりました彼はアンリ・ジャイエの薫陶を受けた一人です。その後、ドメーヌはバルク売りをやめ、全て元詰めとなりました。コンブ・ドルヴォーを持っていますキュヴェ・ユルトラっていうのを作っていますが、現行48600円という恐ろしい値段...ウルトラですよ、ウルトラ。現当主のクリストフ氏が様々な改革を行い、今の名声を築いたのですが、その中でも最も大きいのが、2000年にペルナン・ロサンを買収した事、ではないでしょうかこれによりラインナップが一層充実しています。切実な叫びしかし少量ですが、昔の値段のままで今日のワインが入荷してきました現行レジョナルよりももちろん安い来歴・保管は完璧保証付き昔からすると他ドメーヌ同様に、よりピュアで自然なスタイルになっているようですネゴスと言えども非常にレベルが高い、と。↓てんちょ、こういう食わず嫌いなドメーヌが結構あるんですよね〜一度集めて飲み比べしてみたいです誰か一緒に付き合ってくれませんか??今日のペロ・ミノは本当に少ないので欲しい方はダッシュでご来店ください〜今日は写真がなくて、読みづらいですかね。HPのギャラリーがドメーヌ申請が必要だったので割愛。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。