《特徴》シチリア島で最も栽培される重要品種です。レモンのようなフレッシュな風味がありアルコール度数が高く厚みも持ち合わせたワインを生みます。酒精強化ワインのマルサラに使用される事でも知られます。《特徴》シチリアの有名DOCエトナの白ワインで使用されることで知られる品種です。非常に強い酸を持っており、熟成によってリースリングのようなハチミツやスモーキーな香りを持った複雑なニュアンスが現れます。【ガルガーネガ】スッキリサッパリ「ガが3回も出てくるじゃねーか!!」そうですよ。ヴェネト州のDOCソアーヴェに使用されることで有名です。酸が強めで香り味わい共にひかえめな印象のワインが多いですが、よく熟した場合は厚みのあるジューシーな味わいにもなります。非常にジューシで厚みのある上質な白ワインです。よかったらお試し下さい。《産地》クロアチア《特徴》クロアチアでは1番多く栽培される品種です。聞いた事ねーぞ」そうですか。別名ヴェルシュリースリングといいます。爽やかな酸味とほのかなハチミツのニュアンスも感じられ、バランスの良い軽快な味わいです。美しい酸でバランス良い《産地》オーストリア《特徴》オーストリアを代表する白ブドウです。安価でお手軽なものは、軽快で生き生きとした強めの酸がありスッキリとしたバランスの良い味わいです。レゼルバの表記があるような上質なものは、美しい酸を軸にジューシーで厚みのある深い味わいがあります。黒ブドウのグルナッシュは有名ですが、白ブドウもあります。南フランスでよく使われ、厚みのある果実味がありますが、酸が少ないため酸化しやすく熟成には不向きで早飲みワインとして楽しまれます。ヴェネト州のDOCGプロセッコ(白・スパークリング)の主要品種です。白桃や白い花の華やかな香りがあり、爽やかな味わいで少しの苦味を持っています。「以前はプロセッコって呼ばれていたが、今はグレーラだ・・毛髪の乏しいお前。」いろんな言い方で傷つけてきますね。外観を持ち、パイナップルやマンゴーなどの南国フルーツを思わせるアロマティックな香りで、豊かな果実味を持ちますが繊細さもありフレッシュで柔らかなコクも感じられます。華やかな香り、果実の風味も豊かで引き締まる酸を持ったキレの良いワインを生みます。ウンブリア州の【DOCオルヴィエート】などに使用され、ワインに爽やかさを与えるための補助品種として使われる事が多いです。《特徴》イタリア南部を代表する重要品種です。凝縮感のある果実味、豊かな酸、ミネラルがあり熟成でハチミツのニュアンスが現れます。カンパーニャ州の【DOCGグレコ・ディ・トゥーフォ】で楽しめます。プロヴァンス地方など《特徴》ハーブなどの爽やかな香りを持ちますが、酸は少なくフルーティな味わいです。「酸が少ないワインってのは酸化しやすい。早飲みワインに適した品種ってわけさ。凝縮感のある厚い果実味としっかりとした酸があります。【プティマンサン】という兄弟分のような存在の品種があり、甘口に仕上げられるプティマンサンに対して辛口に仕上げられるグロマンサンと知っておきましょう。※ブレンドされる事も多いです。個人的にはもっとメジャーになってもいいのにと思うくらい上質なワインを生む品種です。南西地方のAOCジュランソンなどで楽しめます。わかりやすいライチのような華やかな香りを持ち、すぐにゲヴェルツトラミネールだとわかる人も多い事でしょう。酸も豊かで爽やかな辛口から、非常に魅惑的な甘口ワインとして有名なアルザスの【セレクション・ド・グランノーブル】などにも使用され、甘口ワイン愛好家を虜にしています。日本など《特徴》マスカットのようなフレッシュな香りを持ち、酸味はほどよく新鮮な果実の風味を持っており、軽快で飲みやすいワインを生んでいます。「お前はケホシー(毛欲しー)だな。いじるならおもしろくいじって下さいね。代表する白ブドウです。日本ワイン全体の20%近く占めており、実は生食も可能でさっぱりしていて少しの渋味が感じられる飽きのこない味わいです。ワイン用ブドウとしては糖度が低いため、淡く繊細な味わいのワインになりやすいです。甲州の産地は【約96%が山梨県】です。甲州を使ったワインはほとんど山梨県産の甲州を使っていると考えてよいでしょう。近年では栽培技術や醸造技術の進歩によって味わい深い甲州も造られるようになってきています。