淡路市ホームページページの先頭です。Tweet<外部リンク>このレシピは、主菜(メインの料理)1品、野菜を中心とした副菜(汁物も含む)2品、ご飯(中盛り1杯)を組み合わせることで、簡単に1食500~600キロカロリーの献立になります。実際作ってみて、主菜・副菜のボリュームを確かめてみてください。~1.ぶりは水気をふき、片栗粉を全体にまぶす。2.長いもは皮をむいてすりおろす。3.フライパンに油を熱し、1.のぶりを入れ両面こんがりと焼き、取り出す。5.器にぶりを盛り、煮汁をかけ2.の長芋をのせて、わさびを添え、のりをちらす。~1.ほうれん草はゆがき冷水にさらし、水気をしぼり3センチメートルの長さに切る。2.にんじんは3センチメートルの長さの千切りにし、ゆがく。3.かに風味かまぼこはほぐす。4.ボウルに1.~3.を入れ、混ぜ合わせたAを加えて和える。~1.なめこはザルに入れ洗い、ぬめりをとる。えのきだけは根元をおとし、長さを半分に切る。2.だいこんはすりおろす(汁はきらない。3.ねぎは小口切りにする。4.鍋にだし汁を煮立て1.のきのこを加えてさっと煮、Aを加え味をととのえる。5.4.にBの水溶き片栗粉を加えとろみがついたら、大根おろしを汁ごと加え、火を止める。6.椀に盛り、ねぎをちらす。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。