れきこん歴史上の人や様々な物などについて、年表を中心にその歴史を紹介しています。2014.10.28Tweet年表1957年(昭和32年)この年、安藤百福氏が即席ラーメン開発に取り掛かる信用組合の経営に失敗した安藤百福氏(日清食品創業者)が出直しに、即席ラーメンの開発を始める。発売に先立ち、試作品を配るとともに、6月には大阪梅田の阪急百貨店で試食会を行う。人々は「魔法のラーメン」という。「チキンラーメン」発売1食35円で販売。発売直後に持ち込んだ食品問屋から高すぎると言われるが、無理やり置いてもらったところ、大盛況。他の問屋からも依頼が来て、ヒット商品となる。工場はフル生産しても需要に追い付けない状態になり、翌年には高槻工場を新設。この年、サンシー殖産は「日清食品」と社名変更1959年(昭和34年)この年、即席ラーメンに参入するメーカーが相次ぐ「チキンラーメン」が供給不足になる中、梅新製菓(現:エースコック)、泰明堂(現:マルタイ、現在もある「棒ラーメン」を発売)など、他のメーカーの参入が相次ぐ。同時に、「チキンラーメン」の名称をそのまま使用しているメーカーも多く、知的財産権侵害などの問題が生じるようになる。1960年(昭和35年)この年、インスタント食品がブームとなる森永製菓が「インスタントコーヒー」を発売したのをきっかけに、「インスタント」という言葉が流行し、様々なインスタント食品が登場するようになる。日清食品の「日清焼きそば」、エースコックの「即席ワンタンメン」、東洋水産の「マルちゃんたぬきそば」など、ラーメンにとどまらず、様々なインスタント麺が登場する。1961年には生産食数5億5千万食だったが、1965年には25億食に達する。食糧庁が「業界の協調体制確立に関する食糧庁長官の勧告」を出す知的財産権を巡り、即席ラーメンメーカーの対立が激化する中、食糧庁が大同団結を促す。ノンフライ麺が発売されるダイヤ食品(明星食品の子会社)がノンフライ麺の「サッポロ柳めん」を発売。(ノンフライであり、油脂分の旨味を補うため、「液体スープ」の小袋が添付)この後、様々なノンフライ麺のインスタントラーメンが登場する。浅間山荘事件が起こる待機中の機動隊員が「カップヌードル」を食べている姿が、テレビで現場中継され、カップヌードルがヒット商品となる。1975年(昭和50年)この年、まるか食品が「ペヤングソース焼きそば」、東洋水産が「マルちゃん・きつねうどん」「マルちゃん・天ぷらそば」(「赤いきつね」「緑のたぬき」の前身)を発売この頃、現在の定番ともいえる即席めんが多く登場する。1976年(昭和51年)この年、日清食品が「焼きそばUFO」「きつねどん兵衛」を発売1980年(昭和55年)この年、菓子メーカーが「おかしめん」を発売エスビー食品、ロッテ、カンロ、カバヤなど1982年(昭和57年)この年、「わかめラーメン」がブームとなるまるか食品の「ペヤングわかめラーメン」、エースコックの「わかめラーメン」がヒット商品となり、「わかめラーメン」がブームとなる。常温流通が可能な生タイプめんが、島田屋本店から「真打ちうどん」として発売される。その後、1991年には明星食品から生タイプの中華めん「夜食亭」、1992年には日清食品から「日清ラ王」が登場する。加盟しているインスタントラーメンメーカーと海外メーカー10社で「世界ラーメンサミット」を開催し、「世界ラーメン協会を設立。生の麺をそのまま乾燥させるというこれまでとは異なった製法で作られており、袋麺ブームが起こる。ゆかりの地・施設インスタントラーメンの歴史に関する施設・ゆかりの地です。旧宅跡に建てられた記念館。日本かぼちゃは中米、西洋かぼちゃは中南米、ペポカボチャは北米・中米が原産地と言われている。水産庁が、サケ・タラバガニ・マグロの養殖実験を推進。当時、岐阜県の一宮は織物産業が盛んであり、織物工場の織り子さんの昼食として、真清田神社近くの「市場屋」が、味噌煮込みうどんを始める。世界各国で様々な種類のものが原産している。日本では、一般に利用されているヤマノイモ、自然薯については、ヤマノイモが中国、自然薯は日本が原産と言われている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。#>タイトルとURLをコピーしました。