チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。marronroy暑い季節に♪お手製ピーチジャムで簡単ゼリー作りツイートシェアはてブLINEPocket桃の季節ですね。おいしい桃は大好きですが、傷みが早いのが難点。頂いたり購入しても、おいしいタイミングで全部食べきれないこともありますね。そんなときには、やっぱりジャムーー(笑)!そして、暑い夏にはひんやりデザートが食べたくなる・・・ということで、でき上がったジャムを使って簡単ゼリーを作りました。ジャムを作った鍋をそのまま使ってゼリー作り。片付けも楽なのでおすすめです。手作りジャムならでは!ゴロンとした大きな実が、食べ応えもあっておいしいのです。極限まで(?)やわらかいゼリーに仕上げるので、トゥルンと舌触りもいいですよ。材料(ミニグラス5個分)ジャムを作った鍋に残ったジャム・・・少々(ジャムを取り出して残った分でOK)白ワイン・・・大さじ1グラニュー糖・・・30g水・・・400ml粉ゼラチン・・・5g飾り用手作りジャム・・・大さじ10〜12手作りしたジャムを取り出したあと、鍋に水と白ワイン・グラニュー糖を加えて火にかけます。鍋についたジャムを木べらなどで落としながら混ぜます。(でき上がったジャムは、使用する分だけしっかり冷ましておきます)フツフツと沸騰してきたら火を弱め、粉ゼラチンも加えます。混ぜてしっかりゼラチンを溶かしてください。(今回はそのまま使えるゼラチンを使いましたが、水でふやかす場合は約50mlの水でふやかし、加える水を350mlに減らしてください)鍋からボールに移し、底に氷水をあてて混ぜながら冷まします。粗熱がとれたら好みの容器に静かに流し入れます。ラップをかけ冷蔵庫で1時間半ほど冷やし、取り出します。冷蔵庫から取り出し、ジャムを大さじ1ずつそっとのせます。ゼリーが固まっていないので沈みますが大丈夫です。冷やしてから入れることで、ジャムが底に沈みません。のせたら再び冷蔵庫へ。今度はしっかり冷やして固めます。固まったゼリーの上に残りのジャムを5等分してのせます。そのまますぐに食べても、再度冷やしてから食べてもおいしいですよ。手作りジャムは面倒だなと思えば、市販のジャムでも全然OKです。その場合は、ジャム大さじ1〜2を水と合わせてゼリーにしてみてください。ちなみに、ジャムの作り方はこちらを。↓↓↓>>ピンク色がきれい!ロイヤル・ガラりんごでジャム作り写真で、ゼリーのとろっとしたやわらかさが伝わるでしょうか?このくらいのやわらかさは、やはり手作りならではかなと思います(笑)。好きな硬さで作って食べてみてください。そうそう、桃は食物繊維やカリウム(りんごよりも多い!)も含んでいるので、健康にも良いのです。多く出回る旬の季節に、たくさん食べたいものですね。レシピ・デザートデザートデザートレシピ果物この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。意外と賞味期限が長いものもあるので、上手に活用したいですね。コストコのお菓子コストコのチーズは海外産から国産もの、定番ものから珍しいものまで色々揃っていますよ〜。コストコのチーズ定期的に新商品が登場するコストコのデリカ。季節限定のものもあり、1年中飽きることなく楽しめます。コストコのデリ1年中販売されてる定番ケーキと季節限定で登場するケーキがあります。季節限定ケーキにはたった1度しか販売されないものも・・・。コストコのケーキメインはアメリカ産ビーフ。品質の高いおいしいお肉が揃っています。質の良いカナダ産やアメリカ産、国産が揃っています。家計に優しいお肉です。コストコの豚肉おすすめ度でも探せる!★★★★★滅多に出ない★5つ。マークを探す!コストコ商品に付いている認定マークをまとめています。チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。