お茶がまるでワイン「鳳凰タンソウ」ochakoは、お茶をもっと楽しみたい貴方に、新しいお茶の世界をご提案します。誰もが驚くほど美味しくなるお茶の飲み方です。このochakoの鳳凰タンソウをゆっくり時間をかけて水出しにすると、フルーティーな白ワインのような味わいに。ワイングラスやグラッパグラスで小粋に。チーズとも愛称抜群です。鳳凰タンソウマスカットを思わせるフルーツの香り、甘くとろけるような花の香りが特徴の広東省を代表するお茶です。鳳凰山で一株(単ソウ)から採る茶葉だけで作ることからこの名がつきました。煎を重ねるごとに香り味わいが変化し、中国茶ファンも、うならせる魅惑的な烏龍茶です。水出しは特におすすめ。ティースプーン1杯強(3g)の鳳凰タンソウを、100度のお湯60cc〜100ccに入れます。蓋をして1分30秒待ち、お茶碗でお楽しみ下さい。■ochaプラン3-A気品のある蓋碗とカクテルグラス(香杯)は器にうっとりするような香りが残ります。アロマなひとときを....■ochaプラン3-B蓋付きの蓋碗は蓋に香りが付き香りも楽しめます。いろいろな茶器を毎日取り替えてみて下さい。お茶の時間が楽しくなるはず。有機野菜サラダ添えお魚料理やチーズなど、ワインと愛称の良いお食事なら何でもお楽しみいただけます。8〜10gの鳳凰タンソウを800ccのお水で冷蔵庫で12時間かけてじっくり水出ししましょう水出しは特におすすめです。ワインを楽しんでいるようです。冷蔵庫で8〜12時間ゆっくり抽出しましょう。170ml絵柄の鮮やかな高級蓋碗と、シックな香杯のセットです。白・山水・金魚各1組お好みに合わせて毎日茶器を替えて楽しめます。6cmお茶セットの置き台として、また湯こぼしに便利な茶盤です。【お問い合わせ窓口】メールマガジン。