前日可お気に入りに追加facebookでシェアケータリングなでしこ最高のコスパを感じていただけるよう、食材を最大限に安く仕入れ、最小限のロスになるよう調理。イベント---3月のある夜、ある会社の来期に向けた決起会が開催されました。こちらは家族参加も可。たくさんの子どもも参加した、にぎやかでほっこりする決起会の様子をお伝えします。都内でアミューズメント施設やフィットネスジムを運営するこちらの企業を牽引するのは、40代の若い社長です。開会後の社長あいさつで「これまでいろいろなところで働いてきた中で、職場の人間関係が良いことが何より大切だと感じています」と語られた言葉が印象的でした。社長の人柄を反映してか、集まったスタッフやご家族は皆さんとても和気あいあいとして温かい雰囲気。働きやすい職場なのだろうなと感じられました。決起会が開催されたのは公共施設のレセプションホールでした。スタッフが集まりやすい便利な立地なので、毎回決起会はこの場所を使用されているそう。これまでは建物に併設されている喫茶店の料理や、知人の飲食店の料理を提供していたそうですが、「料理に対する満足度を上げたい」と、今回初めてケータリングを使うことに。担当者様は事前に社内でアンケートを取り、どんな料理を食べたいかリサーチ。その結果をもとにシェフコレにご相談いただき、ケータリングナデシコのオリジナルプランをご提案させていただきました。女性と子ども達が喜ぶメニュー中心オリジナルプランにしたのは、既存のプランが、野菜料理が多い大人向けの内容だったため。参加者が女性中心で、多くの女性が子どもを連れて参加することから、女性と子どもが喜ぶメニューになるように調整しました。唐揚げやフライドポテト、ウィンナーなど子どもが好み食べやすい揚げ物のほか、女性が喜ぶフルーツ、ケーキのデザート類も充実させました。開催時間が夜なので「お腹も満たせるように」と、主食になるご飯のオーダーもいただきました。お皿とトングを持って目を輝かせる子ども達と、それを見守るママさん達。順番に料理を取った後はテーブルに移動し、食事をしながら話に花を咲かせます。和やかに更けていく決起会の夜。来期もきっと、スタッフの皆さんの笑顔がお客様も笑顔にするのだろうと、感じさせるひと時でした。