高雄で本格的な、自家焙煎コーヒーが飲めるお店をご紹介します。公園(大華公園)が目の前にあって、明るい雰囲気のお店です。今回はこちらのコーヒーが美味しいという噂を聞いて来ました。店内の様子まずお店に入ってすぐのダイニングテーブル前には、コーヒー器具やCQI(コーヒー・クオリティ・インスティチュート)の公認鑑定士(Qグレーダー)の証明書や、スペシャリティーコーヒーの分類の図などが飾ってありました。その他、お湯を注ぐだけでいいドリップバッグ(バラ売り可)や、オーナーが焙煎したコーヒー豆まで販売しています。▲オーナーのボビーさん愛用のコーヒーロースター(焙煎機)自家焙煎は、大量生産では出せない新鮮さにコクや香りを引き出してくれます。奥の方に広めの席があったので、ここで軽食をいただくことにしました。オーナーはコーヒーのスペシャリストSCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)と、CQI(コーヒー品質協会)のQ(クオリティー)グレーダーだというオーナーのボビーさん。ボビーさんはコーヒー評価のプロフェッショナルなんです!物腰の柔らかい方で、いろいろ話を聞かせていただきました。台湾の「珈琲老頑童」から10店参加し、そのうちの1店として沖縄まで行ってきたそうです。Coffeeでは、コーヒーはもちろん、コーヒーに合ったデニッシュやブリトーなどの軽食や、ケーキなどのデザートもあります。食事がまだだったので、この日はブリトーにドリンクセット(サラダ+ドリンク)と、食後のデザートにケーキを1つ頼みました。コーヒーを淹れてもいましたお店にあるハンドドリップの中で、一番濃いのを注文。オーナーのボビーさんにコーヒーを淹れていただきました。デジタルスケールと温度計を使い、お湯の温度や豆の量も正確に測理り、コーヒー豆20gに対し、85度のお湯で200ccきっちりと注いで淹れていきます。わたしも自分で楽しむ程度ですが、他の人のコーヒーの淹れ方には興味があるので、一声かけてしばらく見させてもらいました。睡美人この日いただいたコーヒーは深煎りで豊かな風味に酸味とコク、苦味が絶妙なバランスで雑味もなく飲みやすかったです。Coffeeでは、浅煎りから深煎りまでいろいろ扱っていました。▲耶加雪菲(130元)浅煎りのスペシャルティコーヒー「イルガチェフェ(エチオピア)」。フルーティーな香りと酸味が印象的でした。▲エクアドル産深煎りコーヒー(430元)深煎りが気に入ったので、こちらのコーヒー豆も一緒に買って帰りました。こちらは違う日に友人と自分用に買った時の写真です。▲鮪魚捲餅(260元)コーヒーとの相性抜群のツナブリトー。野菜もたっぷり入っています。軽食ですが、ボリュームたっぷりで食べ応えがありました。▲培根捲餅(260元)+カップサラダとドリンク。こちらはベーコンブリトーですね。ツナブリトーと半分ずつシェアしました。▲玫瑰拿鐵(120元)こちらは相方が注文した、ローズカフェラテです。ブラックが苦手な人でも、さっぱりしていて飲みやすいと言っていました。デザートも美味しい!▲蔓越莓乳酪蛋糕(60元)デザートにクランベリーチーズケーキを注文。濃厚なチーズと酸味の効いたクランベリーのバランスがよく、コーヒーとの相性も抜群でした。▲カヌレこちらは土日・祝日限定のフランスのお菓子「カヌレ」ですね。表面と、しっとりもちもちの中身の食感がクセになります。こちらは確かドリンクを頼んだら、20元引きになりました。台湾でドリンクというと、台湾茶やタピオカミルクティーなどのイメージが強いかもしれませんが、本格的な自家焙煎コーヒーを楽しめるお店も多いんです。わたしの住む高雄も、美味しいコーヒー豆を販売しているお店も多く、コーヒー好きには住みやすい街だなとしみじみ感じるようになりました。現金アクセス※訪問時の情報です。当ページで掲載した内容が変更してしまっている可能性がありますのでご了承ください。今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。謝謝讀到最後!!あわせて読みたいカフェ(咖啡館)高雄グルメ高雄カフェこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。RECOMMENDこちらの記事も人気です。カフェ(咖啡館)2019.9.22《台湾高雄カフェ》高雄にあるおすすめカフェ「有。便利なオフライン翻訳機プロフィール高雄在住日本人のイッセイです。コーヒーとスイーツ好きなアラフォー男性。高雄に来た年に起業し、2016年からブログを開始。30代後半という年で、しかも日本での大半のものを捨て移住するにはかなり思い切りが必要でしたが、今は充実した毎日を送っています。ブログを始めてから当サイトも徐々に認知され、日本のラジオ番組で高雄の情報を何度もご紹介させていただきました。日本のバラエティー番組で、タレントさんが高雄に来てロケをする際に情報提供などもさせていただいたこともあります。言った縁なども含め、台湾(高雄)の良さを色々な方に知っていただけたら嬉しいです。