それも「あまぁ〜〜〜い^^」。原料米の香りや味もしますが、ほとんど目立ちません。後味では感じ取る事が出来ます。「なんと素晴らしい事でしょう^^」。TVのビフォア・アフターではないので、お酒は「リフォーム」されていませんが、「クリエイティブ(創造)」されています。飲み進むと、「無垢の酒」のテイスティングの感覚がよみがえります。トラタンちゃんの味もします。「一杯(ひとさかずき)」で「3つの味」を楽しめるとは・・・「驚愕!」です(ちなみに僕はワイグラスですが)。感想を書いている場合ではありません。「ただ一人」、この味に「浸りたい」です^^vでは。【神奈川県の徳永様のご感想】まさに甘酸っぱい、旨みもしっかりある。母がよく作ってくれた大好物の酢の物を思い出してしまった。昔を思い出しながら時間をかけてゆっくり味わいたい佳品。在庫:有り蔵・人・米・水全てが山口の若い力みなぎる実力蔵元。■酸度:1.5■アルコール分:15.5%■ほんのりフルーティー・やや辛口ひじょうにきめ細かな酒質。口当たりは水の如くキレイであるが、口中でやさしい味わいが増幅し、「えっ!?これが山口県の?西日本の酒?」と、ビックリするほどの端麗旨口酒。このお酒は昔からの根強いファンが多い。いったロングセラーのお酒は、よく耳にするのが「味が落ちた。」「昔はもっと旨かった。」という意見であるが、逆にこのお酒は「どんどん美味しくなってきているね。」「やっぱり五橋は旨いね。」という声ばかりである。