野菜ページ野菜ページ野菜ページは野菜ソムリエとユーザーによる野菜料理のレシピ紹介サイトです。リンクリンク用画像です。ご利用ください夏野菜のアンチョビ風味のサラダ【サラダ/キュウリ・ナス・トマト・アンチョビ】アンチョビ風味のドレッシングを作りました。どんな野菜にも合います。キュウリ、ナス、トマト、ナガイモを合わせてみました。それぞれの食感が楽しめます。冷たく冷やしてどうぞ。超!のつく簡単さで、ビールのおつまみにもGOOD。普段は面倒なので、スプーンでモリモリ食べてます。歯応えを楽しみながら、酸味(トマト)、辛味(タマネギ)、甘み(コーン)のバランスがいい。畑から小さな野菜が届きました。成長する前に間引かれた若菜ですが、見るからに元気で愛らしく、そのままを朝食のサラダにしました。生食の美味しさを実感。日に日に寒くなって来ました。帰宅後に缶詰さえあれば冷蔵庫に少しずつ残っている野菜と一緒に土鍋に入れて火にかけるだけ。水煮からお出汁がでるので、味つけはお味噌と酒粕のみでOKです。【】レストランで食べておいしかったので、思い出しながら工夫をして、うちの定番になりました。短時間でできて、これ一品で大満足の一品です。大急ぎで食事をしたいときに、さっとでき、肉と野菜を一皿で食べることができます。【洋風/生クリーム・にんにく・アンチョビ】オリジナルではありませんが、近所のイタリアンレストランで作り方を教わって以来、15年、うちの定番になったソースです。材料も作り方もシンプル。温かい内に、出来立てをかけてお召し上がりください。