飲食店の「ラストオーダーは○時までですが大丈夫ですか?」は「締めの作業始まってるのでお帰りください」という意味?まとめました。クレーマーMa__anal46933218158121962ツイート158いいね!19このツイートは権利者によって削除されています。FF外から失礼します。それはお客様の理解がなければ変更しても反感を買うだけだと思います。真面目に返してすいません。私の仕事場ではこの時間まで患者の受付をすればこの時間には終わるって感じで営業してますが。飲食店で働いた事があるか無いかが一目で分かりますな~。2018年3月23日は?めんどくさがりのただのバイトの意見だろ。閉店時間23時で料理のラストオーダー22時の店に21時45分に入店すると「ラストオーダーが22時ですが大丈夫ですか?」って聞かれるけど、それが「締め作業始まってるんでお帰りくださいお客様」とかもう店をそのまま永久に閉めてろ。閉店時間23時で料理のラストオーダー22時ってクロージングの手際悪杉の店、他のサービスも底が知れてるな。働きたくないなら辞めれば良いのに。ラストオーダー前に入店するのを「帰れ」って意味で言っているなら客に失礼でしょ。締めの時間じゃなくて調理のタイムラグがあるからの時間なんだろうけどな。実際締めの作業は閉店後スタートで考えてる...とは飲食店やってる妹の発言だが。2018年3月23日23時閉店ということは、23時に「客出し完了」という意味。LOは作って、提供するまでの時間があるから、22時にLO受けて、お客様が食べる時間を考慮すると決しておかしな設定ではない。2018年3月23日こういう「言葉通りに受け取ると恥かくからやめようね」系のやつ、京ことばにも通じるけどホンマクソな文化やと思うわ。客はラストオーダーに間に合うと思って入店してるんだから、そんなとこで配慮求められても困る。閉店時間やLOの時間をどうにかするなんて店長クラスにしか無理。店員は決められた時間に沿って動くしかない。2018年3月23日LO近くの店に入る時には「まだやってる?」って聞くのがマナーだよ。締め作業ってレジ締め?オーダー時に代金支払うの?ラストオーダーは料理の提供から食べ終わるまでの時間を勘案して閉店時間までに客が滞りなくサービスを受けられる様に考えて設定された時間だろうと思うのだけど。テイクアウトある店だとラストオーダー自体ない店もあるし、その場合店内での飲食時間が短くなるからテイクアウトのみってアナウンスもある。2018年3月23日どっちみち、24時間営業の店以外では時間の制限はあるんだ。2018年3月23日オーダーを迷ってる時間はありません、追加オーダーもできませんがよろしいですか?以上の意味は無いだろ。後片付け明日の仕込みのことも考えてLOの時間設定してるだろ、プロなんだし。店の事情を考えてやろうってならLOがどうこう言われたらじゃなくて閉店ギリギリとかに行こうとするな。回転ずし屋でラストオーダー30分前に入って聞かれたのは、正直「早く帰れ」感を感じたなぁ。2018年3月23日これ聞かずに注文受けて食後のデザート頼もうとして断られてもそれはそれで怒るんだろ。実際その時間帯ならあとは最後の客の食器洗ってレジ締めするだけ位の状態にはしとくよな。2018年3月23日ラストオーダー時間明示してその前に入ったんなら、客に落ち度無いだろ。2018年3月23日ラストオーダー確認した後に追加注文してきて、断ったらキレるアホもいるからね。LO後1時間取ってるのはだいたいちょっといい店。食事を終えて慌てて出ていかなくていいようにしているまともな店だよ。小売店舗で閉店10分前に蛍の光が流れたらもう買い物すんなって意味じゃなくて、速やかにレジ済ませてくださいの意味。飲食店だってLO間近ですってことは速やかに注文してくれって意味に決まってる。2018年3月23日こういうおかしな「個人の意見」を喜んで広める馬鹿な連中がいるから、真面目に商売をしている人にも影響してしまうこともある、なんて想像力も皆無なんだろうな。LOがどうかに関係なく、もし片付けに入っていて新規客を入れたくなければ、「すみません、当店今日はもう終わりなんですよ。お越しをお待ちしてます」と言えばいいだけなのにね。閉店時間前に閉店作業してるなんてクソみたいな不人気店ですと自ら暴露してるようなものなのでは。2018年3月23日バイトにとってはlo言うのは客側が察して帰れという意図かもしれん。オーナーはバイトの意図に異議を唱えると思うよ。2018年3月23日これもマナー業者が考えた飯の種みたいな糞マナーになるのかね。みたいなのが勝手な動機付けして広まるとか勘弁してほしいんだが。京のぶぶ漬けみたいだ。言わないでヘイト溜めないようにする文化。海外みたいに何でも直接言ってそれ以上緊張高まったら戦争になるからフレンドリーなフリをするって文化は、結局ヘイトはたまるから心の距離が離れるわ後に尾を引くわでろくなこと無い。2018年3月23日まーたバイトが偉そうに。勝手な判断でお客さん追い出してんじゃねーよ。2018年3月23日そしてツイ主が鍵かけて逃げると。閉店5分前にのぼりエスカレーター止まるビルとかあるから、LO過ぎたら片付けだす店もないとは言い切れない。これからはLO言われたら帰る。2018年3月23日ラストオーダー前に〆作業を始めるのは、店側の自由だけど別にラストオーダー時に大量注文しても問題ないんやで。焼くのに15分はかかる奴を閉店30分前に頼まれたら何か言うかもしれんけどさ。2018年3月23日こういうのって入れてあげるか追い出すかの判断を店主・店長に聞いてから対応するのが筋だと思うんだけどなぁ。みたいに何も考えずに真に受ける奴が続出してて地獄になってる。2018年3月23日ただ単に、あとでゴネられないようにするための確認の意味しかない。ラストオーダーや閉店の時間を知らなかったと言わせないために。ラストオーダーの時間までに頼んで、閉店の時間まで帰ってくれれば別にいいよ。お前食い切れないだろという量頼んだら、イラつくのは否定しないが顔には出さない。大部分の人に共有されてない意味付けをいちいち考慮する必要はないし、こういう話は多くの場合まったくの創作。日本人は同調圧力は絶対だと植え付けられているから、個人のその場の思い付きあってもいかにもそれらしいことを「そう決まっている」と言われたら進んで拡散し、尾ひれを付け、相互に指摘し合ってどんどん社会を窮屈にする。「マナー講師」とかいう輩が高いカネを取ってやっているのはこのレベルのこと。ラストオーダー時間終わってますと言われればそうですか。ラストオーダー前に店入ったら注文だけすまして閉店時間に帰るなら何も問題ないはずでしょう。バイトがさぼりたい話は知ったこっちゃない。お客は神様だっていうつもりは一切ないが看板に書いてある範囲で要求するのはなにもおかしくないでしょう。営業妨害工作かな?勝手にカネ(客)帰そうとしてんじゃねーよ。2018年3月23日ラストオーダー時に他の客が少ないかいないから、締めの準備に取り掛かっているような店。傾いている店の視点じゃないかな。2018年3月23日ラストオーダーは終電、閉店時間は駅が閉まる時間。「これが終電ですが乗りますか?」以上の質問では無いでしょう。2018年3月23日ワイ行く店のマスター「ラストオーダー以降は注文受けん。俺が呑めんくなるやろ。早く帰りたい気持ちは分からなくもないが、LO前に来た客に対して言外に「来るな」は無いわ。絶対に定時までは店にいさせろとかLO時間厳密に適応しろとはいわない、店に客がいなくなってLOまで間がある場合に前倒しで閉店準備始めるなら、その旨を来た客に言えばいいだけでしょう。「申し訳ありません本日は早めに店じまいなんです。」とそのうえでごねるような奴は相手しなければいい。開店中に閉店作業するのは経営傾いてる~云々いってる人が多々いるけど、大手チェーンの飲食店は大体ラストオーダー前に店締め作業始めてるよ。最初理解できなかったけど、この店ではLo時点で後片付けも始めて、閉店時間にはもうカギ閉めて帰宅するてシステムなんですね、通常のお店は、閉店時間から後片付けを始めるのが普通と思っていたのですが、違うのでしょうか。学生時代に飲み屋でバイトしてた時のこと。閉店時間過ぎてもグダグダ居座るお客さんのせいで、終電逃した子がいたな。2018年3月23日もうこの時点でな。ラストオーダーは料理の最終受け付け時間であって料理出せませんですらないだろう。「こんな風に思いながら嫌々仕事してますよ」っていう独白でしかない。「飲食店では」などと一般化して語られるものではない。入店しようとして「ラストオーダーが○時ですが大丈夫ですか?」って聞くのは、今から入ってもゆっくり出来ないけどそれでもいいですか?と言う店側からの優しさだと思ってたわ。2018年3月23日バイトなんてこんなもんでしょ。可能な限り客が減ってほしいと思って働いてるんだろうし。一部のバイトが勝手に言ってるだけなので客がそれを配慮する必要は無い案件。前倒し前倒しで仕事をするのは場合によっては良いことだけど、実務に影響出る閉店作業をサービス終了前に始めるのは普通にバカでしょ。店長や社員にそれ言ってみなよ。閉店後、片付け作業が完了するのに必要な時間を見積もって、そこまでを勤務時間として扱うのが飲食店では普通だと思いますが。閉店時までしか給料が発生しないのならば雇い主の不備ですね。前にあった、「コンビニでトイレ借りる人に、気遣うつもりでガムひとつ買われても時給増えるわけじゃなし却って手間だ」っていうのもそうだけど、そりゃ従業員はいるだけで時給が発生するから、面倒な仕事は増えない方がありがたい。経営者は勤務時間中に売上が発生して貰わないと商売あがったりな訳で。その食い違いがあるのは当たり前なんだけど、「出来たら仕事がせずに給料貰えたらいいなあ」っていう手前の勝手な理屈をいかにもマナーっぽく吹聴するのはどうなんだって話なんだよなあ。閉店時間が退勤時間なのにラストオーダーが過ぎても注文受けるのがプロです!(ワンオペだけど時給は700円)とか言ってくるドクソブラック零細飲食にいた事があるのでそういうとこだとLOの頃には客なんかいて欲しくなかったからわからないでもない。それは客のせいではなくて経営陣のせい。2018年3月23日もう妙なところに行き着いてしまった「忖度」文化はやめようよ。毎日LOや閉店時間まで客が途切れない飲食店ってほとんどないので、空いてる日は早めに締め作業始めるというのはあるのでは。光熱費の話はよく分かりませんが。店を閉めて即座に帰れる仕事ならともかく、片付けなどの作業が当然発生する仕事なのですから、その片付けまでの時間を勤務時間と考える。逆にいうと勤務時間の終了から片付けにかかる時間を逆算して閉店時間を決めるものなのではないですか?という話なのですが。いうか閉店から後はサビ残になるからLOより十分な余裕を持って入店すべきとか客に求められても困るでしょう。「よく分からない」で済むのは、いかにも他人事ですよね?多くの飲食店では当日〆るのは厨房がメインで、フロアー側は基本翌日の営業前に行います(掃除しても、舞い上がった埃等で2度手間になるから)。厨房の作業が無いフロアー側はその分の時間使って開けているのであって、お店側も十分に時間を逆算していますし、そしてその為のLOです。飲食店勤務ですけど、閉店時間までに食べきれないコースメニューだとか、時間のかかるメニューはお断りさせて頂くこともあるけど、ラストオーダーはラストオーダーであって退店勧告じゃないんだから断っちゃ駄目でしょ、ルールとして。2018年3月23日いったいどんな飲食店ならラストオーダーがこんな変な意味になるんだ。当方も飲食店勤務の経験で言うが、ラストオーダーはそのままの意味で、決して「閉店作業中だから帰れ」という意味はなかった。そんな迷惑行為も働いてない客を無碍にできるな。2018年3月23日でも店側の事情なんてお客さんには関係無いから、そんなん言われても困るよね。『これを地獄とは、ずいぶんぬるい地獄ね。客がLOの時間に気付かず入ってすぐに注文出来ても知らない内にLOの時間を過ぎていてデザートの追加注文できないとかが無いようにとの気遣いで聞いてるんだろ、元ツイ主のたわごとみたいなわけあるかという主張に見えますが。ものの言い方が悪いのは認めるけど、お店の閉店時間が23時でLOが22時半の場合、閉める時間は1時間程見積もるから、従業員の働くのは23時半位まで、だけどこれがLO=閉店時間だと24時までの仕事になる。「閉店時間22時すれば?」となるけどね。多くの店がというけど、俺が知ってる飲食店はどこも閉店後にクロージング作業してたよ。翌日まで汚れや乱れを残さないのと、おそらくだけど厨房とフロアのバイトの退店時間を合わせるためだと思う。逆にフロアの〆は翌日作業というのは初めて聞いた。2018年3月23日ハハハ、笑わしおる。2018年3月23日ならラストオーダーの時間早めれや、としかならない。店員・バイトの身分じゃできないってんなら、それは店の決まりを守ってないってことでしかない。ブラックバイトなりの文脈と絡めるなら、この店はラストオーダー前に締め作業入らないと閉店後サービス残業が発生するっていう告発なり、別の職を求めるなりするべきじゃないかな。ラストオーダーて定義からすれば、客が過剰なサービスを求めてるわけでもなし。実際客の立場からしか話せませんので、お話大変参考になります。客としてはLO時間までに注文をすませ、閉店時間までに退席すればいい、ということですよね。入店時のLO時間の告知はその認識の念押しだと受け取ります。「LOは○時ですが」と言われた時に、その店のその時点での事情が、「今からお前が注文すると閉店時間までに片付けが終わらずサビ残が発生する」という意味であるとくみ取れと言われても、ちゃんと逆算したLO時間設定してない不満を客に押しつけられても困るなあということで。常識的に考えてラストオーダーギリギリ前に注文して閉店までに片付けが間に合わないというなら、よっぽど客が居座ってるか、よっぽど片付けが遅いか、ラストオーダーのタイミングを間違えてるかのどれかでしかないよね。2018年3月23日ラストオーダーの時間は従業員が閉店時間になるべく帰れるように設定したけど客に対してさっさと帰れというものではなく単純に「この時間から片付け開始だから追加注文は出来ないけど閉店時間まではお寛ぎくださいね」という意味しか持たないよ、うちはね。私のバイト先の居酒屋は閉店時間=締め作業完了時間だから、営業時間後半になったら営業に支障でない範囲で締め作業を進めて、LO終わるまでに締めの半分〜7.8割は作業終えてるな。例えLO前にキッチンをほぼ締めたとしても、お客様が来たら開け直してる。こっちの都合での早締めは来てくれたお客様には関係ない話だし。ビールサーバー締めたあとにビール頼まれて「今日は締めミスった〜」と思いながらサーバー開けるなんてのもたまにある。2018年3月23日オーダーを受けられる時間を計画的に経営している他の多くの店の営業妨害になるから、ツイ主は「ぼくがバイトしてるおみせのおはなしです」と書いておいておしい。2018年3月23日ライター「(俺が気に入らないので)了解しましたを目上に使うのが失礼なのは常識」糞バイト「(俺が気に入らないので)LO近くに注文するのが失礼なのは常識」。こないだバズった嘘マナーと同じ構図。今のうちに徹底的に叩いて鎮火しとかないとまた糞みたいなマナーとして出回りかねない。時々電話で「ラストオーダー時間過ぎちゃうけど行っていい?」て問い合わせあるけど「ラストオーダー時間過ぎたら無理ですごめんなさい」とお断りしてる。「昔はそんなこと言わなかったのに」と言われたりもする。「昔は従業員も若かったんで無理も利いたんですけどねえヨホホホホ」でおしまい。店員の「LO何時ですが〜」は言葉通りの意味しかない。早く帰りたい気持ちわかるし閉店時間過ぎても長居する客にはイラつくし締め進めた後に新規来たらあちゃ〜ってなるけどそれはお客様には関係ない。気持ちよく接客できないならそれこそ社員でもなくてバイトレベルなんだからさくっと仕事変えた方がいい。別に来てもいいけど、LO後は料理出さないし閉店時間になったら帰ってね、とはバイトの時に思ってた。閉店時間過ぎて長居するのは客が悪いのでは。出てるけど「ラストオーダーが○時ですが大丈夫ですか?」の意味はラストオーダの時間の確認だよね......食べてるとき言われないと気づかないので普通に接客サービスとして助かってるし真意なんて考えたことも無いけど。わかるって人は何がわかっているのか僕にはわからないよ......。閉店で仕事終了できないのがイヤつうならその閉店の時間もっと早くすればいいだけだし、既にそういうの含めての時間設定だよね。店内ガラガラの時にラストオーダー直前で駆け込まれればイラッとはするし、ラストオーダー後に来られたら申し訳ないけどお断りする事もありますけど、それは一定のルール内でしている事であって察する必要もなければ意味もないと思うんですよね。店員の気持ちを忖度するお客様なんて望んじゃ駄目だと思います。最初のツイートした奴が単に「はよ帰りたいだけのバイト」ってだけだと思うけど。正社員だったとしても、そんなに嫌なら辞めるか自分で店やれよとしか。2018年3月23日ラストオーダー前に来るのは何の問題ないけど、閉店後居座る奴は迷惑極まりないし帰らせてもいい。2018年3月23日LO付近のお客さんって少ないし締め作業前倒しできないので人件費的に儲からないから、店的にははよ帰ってくれた方が嬉しいは嬉しい。ガラガラのLO間際に1組来ちゃうと「あちゃ〜」ともなる。2018年3月23日もし締めの作業を営業時間内にやるとしても、ラストオーダーのあとでしょ。2018年3月23日ゆっくりのんびりおしゃべりしながら追加オーダー、ってタイプのお客さん多いとこでバイトしてたからこれ普通に言ってたぞ。最初の注文しか受けられないし、閉店時間も近いから、店側が急かすつもりなくても気分的にゆっくり出来ないだろうから。2018年3月23日ラストオーダーを全く失念して入ってくる客もいるんですよ。一言ことわってくれた方がよほど親切。2018年3月23日まあ、主張してるのはこの馬鹿だけなので。2018年3月23日ラストオーダーってだいたいドリンクが閉店30分前、料理で45分~1時間前くらいじゃないのかな。準備にかかる時間によって変えるのが当たり前なので、いちいち明記されてなくても閉店30分前にはお客さんに出せるように計算して設定するものですよね。2018年3月23日ラスト「オーダー」でしょ?注文できないなら帰るけど注文できるなら何の問題もないわけで。締めの作業?知らんがな。発する言葉に含まれない裏の意味なんて客には関係ないですから。ラストオーダーが近いと告げることの是非ではなくて、ラストオーダーの意味は「締め作業始まってるんでお帰りくださいお客様」だっていうのが荒れてる原因なんだが。それはちょっと剛の者過ぎると思うんだけど。身バレしたらオーナーに「勝手なこと言ってんじゃねえ」って怒られてバイトクビになるやつだよね元ツイート主。bioに所属思いっきり書いてるのにトンチキなこと言って鍵に逃げ込むくらいなら言わなきゃいいのに。2018年3月23日こう、非常に申し上げにくいんですが、例えばここのコメント欄で語り合ってる方々のように理屈や道理が(それぞれ多少の違いがあるにせよ)分かる、考えてくれる方々に対しては想像されているような事は一切しないと思うですよ、飲食店さんは。LOに関してあれだけいろんな店舗が取り入れてる理由は「厄介な客が来た時の最低限の防衛ライン」なんですよ。普通の洋食屋さんでビール一本でいつまでもいつまでもいつまでもいつまでも居座る、閉店時間を2時間過ぎているのにまだ食べ終わってないからと雑談を続ける、こういう非常識な人を先になんとか出来る余地を残すためにLOって普及したですよ。これは徹底しないといつ困ったお客さんが来るのか分からないんですよ。別に「ラストオーダー**時ですが大丈夫ですか?」と言ってる時の本音が「もう締めに入ってるかは帰ってほしい」である、というのは別に構わないと思うんですけど、言ってる人の本音と言葉の意味とは違いますよ。実際にするしないの話ではなく、こっちはそんなこと店員に思われてる中で飯食いたくねえのよ。ラストオーダー近くに入店して食ってるってのは事実なんだし。外食などしなければいい話。(店側が急かすつもりはないですが)ゆっくりのんびりはできませんがよろしいですか?って意味で聞いてる。→滞在時間が2時間とかのお客さん多い店だから、1時間しか利用できませんがそれでもいいですか?って聞くのは「帰れ」じゃないような。2018年3月23日コンビニ店員が毎日タバコめっちゃ買ってく客に「ありがとうございましたー」って言いながら「毎日そんな吸ってたら死ぬぞ...減煙したほうがいいでしょ...」としか思ってなかったとして、それは「ありがとう」が「死ぬぞやめとけ」の意味になってるわけではないんだよ。思うだけなら思うだけにしといて。Twitterで「こういう意味だから」ってやった時点でどういう反応があるかくらいわかるでしょ。少なくともこのまとめではそういう意味合いはどこにもないと思うんだけど。居酒屋とかだと、1時間前食事LO、30分前ドリンクLOなところが多いように思うけど。「ドリンクLOです」は蛍の光みたいなもんだと思ってる。ラストオーダーという制度を誰も咎めていないしそういう話でもないので、このまとめとは関係ないですね。注文受けてから作って出して食べて帰るまでしないと閉店できないんだから、1時間前LOは妥当。客の立場からすると、店のルール以外に接客側の気持ちまでいちいち考えてたら負けなので、そこは無視してラストオーダーもきっちり注文しつつ、閉店間際ぎりぎりまで粘るのでも正しいんですよ。だいたいですね、どんな仕事でもいつも面倒くさいと思いながら働いてる人はどこにでもいるわけですから、その気持を自分に直接ぶつけられないかぎりは、ネット上で何愚痴ってようが関係ない話としてスルーしべきじゃないかな。2018年3月23日というか、諸般の事情でラストオーダー近くに行ったときは、オーダー取った後に「ラストオーダーになりますがよろしいですか?」って聞かれたけどな。2018年3月23日むしろ閉店間際のお店は後片付け等で忙しくて食事の邪魔をされないからけっこう好き。食べるの早いから閉店時刻は守りますよ。「忙しかろうと暇だろうと時給が変わらないから暇な方がいい」と心の片隅で思うのはまあわからんでもない。これの発展なんだろうな。給料がどこから出ているかは忘れちゃいけないと思うんですよ。2018年3月23日LO23時、入店22:30まで見たいにちゃんと設定してる店もあるよ。2018年3月23日ラスト「オーダー」なんだから注文できるに決まってるし客に表示する閉店時間と終業時間は別だろ。-最後の騎士団-('92・英仏合作・メル・ギブソンほか)」90年代の歴史スペクタクル映画風に。2018年3月23日ラストオーダーぶっちぎった一人の客に数千円分注文されたところで、その延長分のコストに到底追いつかねえんだから閉店時間になったらさっさと退出してほしいのは当然でしょそりゃ。居座るのは人の金盗んでんのと変わんねーぞ。ラストオーダーの時間内に注文しようとした客に対してのものであって時間過ぎて注文しようとする客にじゃねーんだから。2018年3月23日でも確かにラストオーダー前15分とかで入店するのも気が引けるよね。バイトは早く帰りたいなら閉店時間早い店で働きなよ。2018年3月23日いや【店(経営者)として】LOまでOKだけど、【バイトさんとしては】作業早く始められて楽なんでうれしい。コンビニでトイレ借りたらコモの一つでも買っていくのがマナー的な話と一緒で。遠い昔、終電逃して時間つぶしに営業時間始発まで開いてるという居酒屋に入ったら他に客いなくて注文取りに来る度に周りの椅子机の上におかれたり個室の電気消されたり、エアコンの温度不自然に下げられたりするけど無言っていう接客されたことならある。酔ってたけど流石に途中で出ようか...ってなったね。客いないと早く閉める所もあるし、今日はもう上がるか・・・って思ってる頃合いに来られると困る時もあるのだろう。明示されたルールがあるならそれを守る限りは客として遇されるべきだし、守らないなら客扱いされなくても仕方ないし、それだけの話。あれ架空の後輩を使って話を作ってる創作アカだから、バイトすら存在しないけどな。2018年3月23日ちょくちょく、LO後に注文する馬鹿や閉店後まで居座る馬鹿の話になってて????ってなってる。2018年3月23日ここだけじゃなくてリプ欄にもいて笑う。ラストオーダーに入店拒否の意味込めてるの本当にアホすぎてヤバい。言いたいことは良識ある人のおかげで出揃ってた。2018年3月23日ミサカはミサカは定時上がりで満足していたり。2018年3月23日ラストオーダーまでに注文して、閉店前に勘定済ませばそれで良いこと。ラストオーダー破る気満々なら、そもそも端から入店しない。