ゼミの学生が、福井の特産品である“六条大麦”と“麩”を活用した新しい学校給食献立を開発しました。)として行われ、福井市すべての小中学校(73校)へ学生が開発した新しい給食献立が提供されることとなりました。給食献立の提供日となる2020年2月18日(火)には、献立を考案した学生の代表3名と福井市の児童が、福井市内で食育交流を行います。2020年2月18日(火)(1)当日の給食時には、福井市すべての小中学校にて、事前に収録した本学学生による献立紹介の映像を放映します。