瞠(恵比寿)...猛然とかき込むアツアツのあぶらそばカロリーが高そうだなあ、と思いつつも、どうも最近ハマってしまっている油そば、まぜそば。恵比寿に美味しい店があるとの知人の報に従って、やってきたのが瞠(みはる)である。開店時間の11時に一人で店に行く。SHER(シエール)」。“カツカレー世界ランク1位”と称して推奨していたものであった。東京を離れ、6年ほど前にこの店に久々に来てみてがっかり。外食業の競争激化による進歩の著しいこと、自らの味覚もなだらかながら進歩していること、そして何よりも記憶が美化されていることを思い知ったのだ。平日のこの日、昼の12時45分くらいに、思い立って6年ぶりに一人でやってきたわけである。【閉店】海老だしの哲(戸越銀座)...特製はお得感なしの極太つけ麺このゴールデンウィーク直前にオープンしたというTETSUグループの新店という「海老だしの哲」。平日のこの日、11時に店の前を通りかかると、開店直後で店内に客はなし。話題の店のつけ麺を食べるチャンスか、と思わず入店する。仕事で大崎のThinkParkタワーを歩く。ThinkParkと言えば銀座アスターがあったんだっけな...、なんて思ったらもういてもたってもいれない。夢遊病者のように店に向かって歩き出す。油や(新橋)...美味い!でも絶対太るゴールデンウィーク最終日、新橋の1,000円バーバーに散髪に行く。その店の店員さんが、「泪橋」のつけ麺が美味い、と言うので、バーバーを出た後に行ってみると、開店時間までまだ30分ある。何となくつけ麺の気分になってしまいつつ界隈を歩く。油そばもいいかな、と入店である。麻婆豆腐Seesaaブログ。