印刷する5冷蔵庫に常備しておけば、何かと助かる絶品おつまみ。ご飯のおかず、サラダ、パスタにも。牡蠣は塩でもみ、流水で洗いザルにとる。鍋に湯を沸かして牡蠣を入れ、30秒ほど湯通ししてザルに取り、水気をよく切る。【3】フライパンにオリーブ油少々を入れて中火にかけ、にんにく、牡蠣を入れる。焦げないように牡蠣の水分を飛ばしていく。(最初は弱めの中火、後半は弱火で約10分)【5】ほぼ水分がなくなったらオイスターソースを加え、水分がなくなったら火を止める。粗熱を取って、保存瓶などに詰め、お好みでローリエ、鷹の爪を入れ油を注ぎ入れる。牡蠣は一度湯通しすることで、生臭みとぬめりを除きます。冷蔵庫で数日間保存できる。そのまま器に盛り付け、お酒のおつまみやご飯のおかずにしたり、サラダと和えたり、バケットの上にのせてカナッペにしても。オイルとともにパスタや炒めものに使ってもいい。入学し調理師免許を取得。【重要】新型コロナウイルス対応につきまして新型コロナウイルスに関する対応につきましては、教室の先生にご判断をおまかせしておりますが、行政機関などから情報を収集した上で、指導があった際には、速やかに対策を取らせていただきます。レッスンの開催や中止についてご自身で判断せずに、キャンセルについては、キャンセル料が発生してしまう場合もありますので、必ず先生とやり取りしてください。【お知らせ】クスパ決済スタートしましたレッスン予約時にお支払い方法【クスパ決済】(クレジットカード払い)が選べるようになりました。当日お金のやり取りが発生せずに、ネット上で決済完了できます。ユーザー自身でキャンセルができるようになりました。※教室がクスパ決済設定されたレッスンのみ予約可能です。