品目も不使用で、手軽に乳酸菌をとれる様々な食品を作っています。お米でできたヨーグルトアレルノン食べやすい加糖・味付きタイプゆず味&レモン味リセほどよくとろけた粒入りタイプやさしい甘み・麹入り米乳百楽(べいにゅうひゃくらく)卵も大豆も添加物も使っていません。お米でできたマヨ米マヨ腸と体は繋がっています。日本人のお腹に昔からいる善玉菌を取り戻したいという想いを胸に志をもって皆様にお届けしたいと思っています。水辺の暮らし雄大な琵琶湖に加え、市内どこに行っても川や用水路を見ることができる高島は、水の豊富な土地です。地域によっては、各家庭に湧き水をひき天然の水場として使う「かばた」が今も残っています。水質のよい湧き水もあり、日本酒の製造などにも使われています。アレルノン食品の商品もこの湧き水を使用しています。発酵するまち京都と行き来するため食品の流通に工夫が必要であったことや冬は雪深いため保存食が必要であった需要に加え、年間を通して湿度が高いことも利点となり、発酵食品の加工が盛んな地域です。加工、お漬物など様々な発酵食品と共に暮らしてきました。お漬物を漬ける習慣もまだ沢山の家庭で残っており、発酵が身近な暮らしを楽しんでいます。97-1TEL:0740-28-7751FAX:0740-28-7761お電話でもご注文頂けます:0120-47-9850平日9時から17時まで。お気軽にお問い合わせください。