略してPMF)と総称される化合物群の一つです。PMFは主に果皮に含まれ、その含有量と割合は柑橘の種類によって異なります。3,5,6,7,8,3′,4′-ヘプタメトキシフラボン(HMF)などがあります。3と3′の違いは、3の方がクロメン環の方の位置番号で、3′が(クロメン環に付いている)ベンゼン環の位置番号です。ダッシュ(′)を付けることで区別されています。ノビレチン(nobiretin)タンゲレチン(tangeretin)シネンセチン(sinensetin)3,5,6,7,8,3′,4′-ヘプタメトキシフラボン(HMF)ノビレチンはシークヮーサーに断トツで含まれる有機化合物ノビレチンはシークヮーサーに断トツで多く含まれている芳香族化合物で、次いでポンカン、カボスとなっています。シークヮーサー中のノビレチン含有量はポンカンの約2倍です。ノビレチンは通常は剝いて捨ててしまう果皮の部分に多く含まれているので、果実を皮ごと食べるべきです。通常のみかんのように皮を剝いて捨ててしまうのはかなりもったいないです。ノビレチンこそがシークヮーサー特有の有機化合物と言っても過言ではなく、私が冬によく食べる温州みかんにはほんの少ししか含まれていないからです。このようにノビレチンはシークヮーサーを特徴付ける代表的な有用成分です。私が自分でシークヮーサーを栽培しようと思ったのは、このノビレチンを手に入れるためです。ほかの有機化合物はほかの柑橘類にも含まれているので、九州でも市販の柑橘類を手に入れることはできます。シークヮーサーはそう簡単には手に入りません。自分で栽培できるものなら絶対それがいい思います。(py...2017.08.11レモン枝の誘引で見られたレモンの葉っぱの向日性5月に買ってきた接ぎ木苗のレモンが、もう3ヶ月になります。新しい芽が出て枝になってきました。現在、主要な枝が2本生長していますが、...2017.07.26クエン酸クエン酸を効率的に摂るために梅酒を4種類漬けてみた結果アイキャッチ画像は今回使った梅の果実の中にあったよく色づいた梅の果実です。