TVディレクターである高山潤のブログです。取材のこと、散歩のこと、病気のこと、そして飲酒のことなど。トラックバック(0)5月11日(月)午前中から大妻高校へ。食物健康課の1年生を対象にした「包丁研ぎ講習会」を取材。同じ用途の包丁でも、東西でずいぶんと形状が異なるもんだ。秋保さんが来ていたので、少しだけ洞爺丸復刻料理の話をする。午後からは2年生の調理実習授業を撮影。本日の講師は伊藤さん(前函館国際ホテル総料理長)。メニューは仔羊のカレーなど。2年生、ずいぶんと落ち着いたなぁ。1年間、彼女たちを見てきたので、その成長ぶりがよくわかる。料理に集中しているし、なにしろ、作業を迷わない。レンズを向けても、もう逃げたりはしゃいだりしない。感心しつつ、ちょっと寂しかったりして。卒業まで、彼女たちはどこまで伸びるんだろうか。長時間の取材ができない。22時、ジロ・デ・イタリアを観戦。