五家寳とは?草加せんべい、川越の芋菓子と並ぶ埼玉三大銘菓の一つ「五家宝(ごかぼう)」。県北部の熊谷市を中心に、多数のお店で製造販売されており、昔懐かしい素朴な味で親しまれています。中でも江戸時代からの製法を貫く紅葉屋本店では、旧字体の「五家寳」と表記されます。もち米を蒸して乾かし水飴で固めた「おこし」生地を、きな粉と糖蜜の皮で包み、さらに表面にきな粉をまぶして作った和菓子で、独特の歯ざわりときな粉の香ばしい風味が魅力です。名前の由来については、地名が元になったという説や、一箇棒という干菓子の大型のものを五箇棒と呼んだという説など諸説あり。いわれており、五穀である米・麦(水飴)・豆を使う菓子であることから「五穀は家の宝である」として、五穀の豊穣を祈念して名付けられたとされています。贈答用の箱は15本入りから最大120本入りまで幅広く、1本ずつ個包装されているので、手土産として便利に使えそうです。1ヶ月常温保存OKなのも嬉しいところ。長さ5cmほどの棒状をした五家寳は、口に入れるとまずはじめに、きなこの芳醇な香りが広がります。持った感じはしっかりしているので、固くサクサクしたものなのかと思いきや、ムニュッと柔らかい食感が意外でした。噛めば噛むほどに、もち米と水飴の自然な甘さが感じられ、きな粉の風味と合わさると徐々にコクが増していきます。甘すぎない素朴な味わいが後を引き、2本3本とどんどん手が伸びていく不思議なお菓子。表面にたっぷりまぶされたきな粉が口の中の水分を奪うので、温かいお茶などと一緒にいただきたいところですね。使われている素材は「大豆・もち米・砂糖・水飴」の4つだけで、とてもシンプル。お子様でも安心して召し上がれます。寒いところに置いておくともち米が固くなるため、冬場は電子レンジで温めてもよいとの注意書きがありました。実際に温めてみると、噛んだ時の柔らかさが増し、お餅のような食感が楽しめて美味しかったです。しても自信をもってオススメできる手土産です。SHOPその他、関東を中心に、全国の百貨店でも販売しています。原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。避け、開封後はお早めにお召し上がり下さい。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。ブログ「北本日記」を夫婦で運営。おいしいモノが大好きで、全力でおいしさを表現するグルメレポを得意としています。エコール辻東京卒、「第2回全国ふるさと甲子園」公式ブロガー、日本紅茶協会ティーアドバイザー、日本スペシャルティコーヒー協会コーヒーマイスター。