東京・青山に増井徳男により、40坪の販売店が設立され、これが日本最初のスーパーマーケットと言われる。砂糖は、中国から伝えられ、奈良時代ぐらいには輸入されていた。貴重品であったため、甘味料というよりは薬種として利用されている。聖武天皇が行茶と称して僧に茶を賜うという記述がある(『奥儀抄』)。ほうが、利用されていた。徐々に、四日市港の重要性が増してくる。信濃では寒ざらしそばが作られていたが、このとき、寒晒そばの技術が山形に伝わったとされる。広告タイトルとURLをコピーしました。