電車の中でも美食です。立ち飲みカフェのようになっている車両があって、そこでは軽食を作ってくれます。肉をさっと焼いて、それをはさんでボカディージョの出来上がり。窓の外は緑豊かな大地です。レオン駅からは、物売りのおばさんが乗車して、アストルガ名物だというマンテカードス(カステラ風お菓子)を車内で販売していました。カートに乗せて売り歩くのではなくて、お菓子の入った箱を持ち込んで売るスタイル。新幹線で「広島名物もみじまんじゅうはいかがでしょうか」などと言いながら売ってるのと同じようなものでしょうか。レオンから約30分でアストルガに到着。アストルガはチョコレート発祥の地なんですね。19世紀にはフランス軍がアストルガからココアを持ち帰り、それを飲んだナポレオンが絶賛したとか。店先には、丸いのや細長いの白いの黒いの様々なチョコレートが並んでいました。アストルガから25キロほどの南下したヒメネス・デ・ハムースの町に寄り道です。山の傾斜を利用した半地下の洞窟のような酒蔵が並びます。Capricho)」。地元のワインと牛肉が楽しめるお店です。牛肉にはメス肉とオス肉があり、オスは去勢してホルモンなどが調整された肉だそうです。肉にミネラルが染みこむように、独自の技術で貯蔵しているんだとか。霜降りではなく、味の濃そうな赤黒い肉のかたまりでした。自慢の料理は、石板焼き。肉をあぶってしっかり脂を落とし、その後切り分けて、熱した石の上で焼くというものです。塩をぱらっと降った丸い石板の上で、じゅうじゅうと焼いていきます。肉がもつ脂で焼いていくのでしょう。大きめの塩粒が肉に焼き付いてとてもおいしそうでした。今回の旅のルートは、NHKの「関口知宏が行くヨーロッパ鉄道の旅」とほとんど同じ。日本風温泉にも立ち寄ったし、美食倶楽部も同じ「オラリス」でした。先の番組が人との交流を描いているのに対し、こちらはあくまでも旅人の目線。車窓からの景色とBGMが心地よいゆったりした番組でした。料理はほんの少しでしたね。resserved.。