鮨はたけやま新潟日本海の最上質な佳肴を中心に江戸前鮨に独自モダンスタイルを加味。最高に美味しい鮨会席コースのおもてなしをご堪能下さい新潟や全国各地の最上の佳肴を厳選、江戸前鮨に独自モダンスタイルを加味。最高に美味しい鮨会席コースのおもてなしをご堪能下さい。新潟や全国各地の最上の佳肴を厳選、江戸前鮨に独自モダンスタイルを加味。最高に美味しい鮨会席コースのおもてなしをご堪能下さい。画像の右上角をクリックで全画面で表示いただけます。画像をタッチ&スライドでネタが切り替わります。※アレルギー食材、苦手な食材などございましたら、ご予約の際に、お気軽にお申し出くださいませ。十貫の握りと十種の小皿料理を会席様にお出し致します。素材本来の味を活かすべくシャリ作りから仕込み全てに徹底して気を配ります。当店独自のモダンテイストで上品で最上質の旨味を引き出し最高の状態でお召し上がり頂きます。おいしい状態で召し上がって頂けるよう、仕入れから仕込みに全力で臨んでいます。食材は魚介類にとどまりません。一つ一つの食材が引き出すお料理と寿司のおいしさを、是非、ご堪能ください。おいしい状態で召し上がって頂けるよう、仕入れから仕込みに全力で臨んでいます。食材は魚介類にとどまりません。一つ一つの食材が引き出すお料理と寿司のおいしさを、是非、ご堪能ください。※アレルギー食材、苦手な食材がありましたら、ご予約の際に、お気軽にお申し出くださいませ。※アレルギー食材、苦手な食材などございましたら、ご予約の際に、お気軽にお申し出くださいませ。十貫の握りと十種の小皿料理を会席様にお出し致します。素材本来の味を活かすべくシャリ作りから仕込み全てに徹底して気を配ります。当店独自のモダンテイストで上品で最上質の旨味を引き出し最高の状態でお召し上がり頂きます。※アレルギー食材、苦手な食材などございましたら、ご予約の際に、お気軽にお申し出くださいませ。十貫の握りと十種の小皿料理を会席様にお出し致します。素材本来の味を活かすべくシャリ作りから仕込み全てに徹底して気を配ります。当店独自のモダンテイストで上品で最上質の旨味を引き出し最高の状態でお召し上がり頂きます。※アレルギー食材、苦手な食材などございましたら、ご予約の際に、お気軽にお申し出くださいませ。おいしい状態で召し上がって頂けるよう、仕入れから仕込みに全力で臨んでいます。食材は魚介類にとどまりません。一つ一つの食材が引き出すお料理と寿司のおいしさを、是非、ご堪能ください。コースは要予約となっております。お客様に最高のものをお出しする為、仕入れを徹底しております。当日予約の場合は、コース一式をご用意できないこともございます。特製卵焼きも、お料理の一品とさせて頂いております。手間隙をかけて仕上げた一品をどうぞご賞味下さい。お料理からお鮨までお出しするのに、およそ1時間半〜2時間となっております。お急ぎの場合は、ご予約の際にお申し付け下さいませ。キャンセル・遅刻の場合には、なるべく早めにご連絡頂けますよう、お願いいたします。【当日キャンセルについて】キャンセルをされる場合、ご予約当日に日にちが変わった時点で、コース料金の100%キャンセル料が発生いたします。当日の人数減員も同様となります。ご了承頂けますよう、お願い申し上げます。お料理と握りは、その日の仕入れにより、品数が多少前後することがあります。コースは要予約となっております。仕入れを徹底しております。当日予約の場合は、コース一式をご用意できないこともございます。理の一品とさせて頂いております。お料理からお鮨までお出しするのに、およそ1時間半〜2時間となっております。お急ぎの場合は、ご予約の際にお申し付け下さいませ。○キャンセル・遅刻の場合には、なるべく早めにご連絡頂けますよう、お願いいたします。【当日キャンセルについて】キャンセルをされる場合、ご予約当日に日にちが変わった時点で、コース料金の100%キャンセル料が発生いたします。当日の人数減員も同様となります。ご了承頂けますよう、お願い申し上げます。前後することがあります。コースは要予約となっております。仕入れを徹底しております。当日予約の場合は、コース一式をご用意できないこともございます。おまかせコース一万円で量が多いという方は、事前にご相談下さい。理の一品とさせて頂いております。お料理からお鮨までお出しするのに、およそ1時間半〜2時間となっております。お急ぎの場合は、ご予約の際にお申し付け下さいませ。○キャンセル・遅刻の場合には、なるべく早めにご連絡頂けますよう、お願いいたします。※お料理と握りは、その日の仕入れにより、品数が多少前後することがあります。コースは要予約となっております。仕入れを徹底しております。当日予約の場合は、コース一式をご用意できないこともございます。おまかせコース一万円で量が多いという方は、事前にご相談下さい。理の一品とさせて頂いております。お料理からお鮨までお出しするのに、およそ1時間半〜2時間となっております。お急ぎの場合は、ご予約の際にお申し付け下さいませ。○キャンセル・遅刻の場合には、なるべく早めにご連絡頂けますよう、お願いいたします。※お料理と握りは、その日の仕入れにより、品数が多少前後することがあります。食材は季節・当日の仕入れにより変動致します。様々な大切な御用途にご利用頂けますよう日々、準備万端に整へお出迎えしております。何よりも、最高に美味しい鮨会席を存分に満喫頂きますように都度気を配らせて頂いてございますが、もし何かお気づきの点がございましたらお気軽にお声かけ下さいませ。みなさまに当店の鮨、料理を存分にお楽しみ頂けますよう、笑顔でより良きひとときをお過ごし頂けますよう心よりおもてなしさせて頂きます。様々な大切な御用途にご利用頂けますよう日々、準備万端に整へお出迎えしております。何よりも、最高に美味しい鮨会席を存分に満喫頂きますように都度気を配らせて頂いてございますが、もし何かお気づきの点がございましたらお気軽にお声かけ下さいませ。みなさまに当店の鮨、料理を存分にお楽しみ頂けますよう、笑顔でより良きひとときをお過ごし頂けますよう心よりおもてなしさせて頂きます。お好み握りその日の鮨ネタをお好みでご注文頂けます。※入荷状況により当日のネタは変動致します。ご予約はこちらへお一人さまからでもお気軽にお問合せ下さい。※団体さま・貸切りなどのお問合せもお気軽にお願い致します。様々な大切な御用途にご利用頂けますよう日々、準備万端に整へお出迎えしております。何よりも、最高に美味しい鮨会席を存分に満喫頂きますように都度気を配らせて頂いてございますが、もし何かお気づきの点がございましたらお気軽にお声かけ下さいませ。消費税・サービス料10%がかかります。※食材はその日の仕入れにより、変更になることがございます。