B級グルメシェアするBookmark!FacebookTwitterGoogle+もつ鍋とは、牛や豚の小腸や大腸などの内臓肉(ホルモン)を主材料とする鍋料理です。もつ鍋に入っているホルモンは、ミックスホルモンであることが多く、大腸と小腸の二つが代表的です。大腸はシマチョウとも呼ばれ、一頭から1キロ程しか取れない希少部位です。小腸と比べると、脂が少なく、カロリーが低く、肉厚で食べごたえがあります。乗っている脂には雑味がかったうまみを持っており、希少部位なだけあり、とてもおいしいです。大腸を使うときは、平たくカットし、長方形にしておくと食べやすいと思います。小腸を使うことが多いもつ鍋ですが、小腸より肉厚で食べごたえがあり、うまみを引き出してくれる大腸をワンアクセントとして用いることをおすすめします。対談動画のポイント・ドキュメンタリームービーの構成テンプレートなど、実績を上げているプロの映像クリエイターから今すぐに活用できる具体的なテクニックを詳細に解説してもらえます。貴社の動画マーケティングにご活用ください。当サイトとマウスコンピューターで動画編集に最適なPCを用意しました。はてなブログPro大阪に住むフリービデオグラファー。B級グルメいろいろ紹介します。Google+最新記事CeVIOを買ってみたよ!動画の音声は音声読み上げソフトでいける?音声で解説する動画を作るときにとても便利なものが音声読み上げソフトです。宮島口店で足湯してきました!気持ちいい~フットママ(足ツボ・足湯)宮島口店に行きました。歩き疲れてる時に発見しました。...大阪ルクアのfruttaでドラゴンフルーツオレンジ飲んでみた生絞りフルーツジュースが飲みたかったので、「frutta」に来てみました。もつ鍋スープしめにチーズリゾット?!博多もつ鍋の最新事情もつ鍋は脳の活性化につながる完全食はてなブログをはじめよう!autofocusさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。