+「フリッジストックR」でマンション内被災生活に備える主婦の方なら、一週間分のお総菜を作り置きしておく方も多いはずです。3人の子どもがいる我が家でも、私が時間のあるときに、まとめて食材を買って、半日かけて作り置きのお総菜や下準備をしています。餃子、ピーマンの肉詰め、ハンバーグ、煮物、下ゆでした野菜など、冷蔵庫や冷凍庫にストックしておくこれら食品は、災害時にそのまま「フリッジストックR」として活用できます。「作り置きのお総菜なら毎週作っている」という方であれば、以下のように少しだけ防災の視点を取り入れて調理方法を考えていただくことで、「フリッジストックR」として活用しやすくなります。災害時に電気が使えなくなると、どのストック食品も傷みやすくなります。傷みやすいものから先に食べていくという点だけは細心の注意を払ってください。・肉類:そのままパックごと冷凍ではなく、なるべく火を通して下加工してから冷凍すると、電気が使えなくなったときにも、自然解凍やカセットコンロで火を通すだけでスピーディに食べられます。・ご飯:防災備蓄用のパックご飯は、温めないと食べられませんが、冷凍小分けしたごはんは、自然解凍すればそのままでも食べられます。常に冷凍庫に一週間分の小分けご飯がストックされていれば、それプラス防災備蓄食を考えれば安心です。・作り置きお総菜:2〜3日で食べきらないといけないもの、4〜5日以内で食べきればいいものなど、時間差で食べられるお総菜を組み合わせて作り置きしておきましょう。長期間保存できる野菜のピクルスなども、野菜が不足しがちな被災生活ではオススメです。お子さんのお弁当作りをしているご家庭なら、小分けお総菜を冷凍している方も多いことでしょう。冷蔵庫の作り置きや冷凍庫のストックの分まで、災害時には防災備蓄食「フリッジストックR」として使えるのだと考えれば、乾物やレトルト、缶詰などのふだん使う食品を少し多めにストックする「流通備蓄R」と組み合わせて、かなりの分量の食品が家庭内に常に備蓄できます。そこから足りない分だけ、消費期限の長い防災食で補えばよいでしょう。「フリッジストックR」は、家庭の主婦にはぴったりの防災対策です。頭を使って防災観点からの献立を考えてみてください。「フリッジストックR」+「流通備蓄R」で考えると、家庭にはたくさんの食材が備蓄されているのがよくわかります。食べる順番を考えれば、もしマンション内被災生活が長期間にわたってもうまくやり繰りできるはずです。フリッジストックRを活かすためには、地震の際に肝心の冷蔵庫が転倒したり飛ばされたりしないことが前提です。冷蔵庫の転倒防止対策をしっかり行ってください。冷蔵庫自体が倒れなくても、揺れによって扉が開いて中身が飛び出すことも考えられます。扉や引き出しには、「冷蔵庫ドアストッパー」を取り付けて、中身の飛び出しを防止しましょう。ストッパーは、最下段には取り付け不要です。揺れによって最下段の引き出しだけが引き出されても、かえって冷蔵庫の安定感が増します。防災備蓄食も、マンション内が安全に過ごせるということが前提です。基本的な家具固定の実施や、危険な家具の配置を改めるところから考えてみてください。講演活動を中心にテレビや新聞など各メディアでも情報提供を行っているほか、被災地域で継続的な支援活動も行っている。リサーチ研究員募集中!一緒に新しいマンションの暮らしを考える「リサーチ研究員」にぜひご参加ください。マンション・ラボではアンケートやプロジェクトなどを通じて、マンションライフを充実させるためのアイディア・ご意見を大募集中!ぜひリサーチ研究員へのご登録をお願いいたします。18歳以上でマンションにお住まいの方がご登録いただけます。