バーのバー開業講座「カクテル作り、ビルドで誤解しやすい点」カクテル作り、ビルドで誤解しやすい点ビルドについて初心者の方だけ、お付き合いください。カクテルの作り方を調べると、ビルド、ステア、シェーク、ブレンドと出てきます。そのうちの、ビルドについて。ビルドとは、グラスに直接注いで、カクテルを作る方法の事です。何だか、当たり前すぎて、拍子抜けしますね。ジントニックやモスコミュールは、バースプーンで、ステアして作ります。カクテルの作り方の分類から言うと、「ビルド」グラスに、直接注いで、作ってますからね。カクテルの作り方でいう「ステア」では、ありません。した!と、言われるかもしれませんが・・・(苦笑)ジントニックやモスコミュールを作る時の、ちょっとした注意点のひとつは、また別の記事で、お話しします。今回は、カンタンすぎますが、ココまで。新発想のレシピ攻略教材も誕生、独自ノウハウ満載の教材です。詳細はコチラバーテンダーとバー開業DVDとCD教材・24巻スクールや修行で学べない、老舗BARの秘伝満載のバー開業教材です。初心者用の全体像をつかみ、お家でプロ味カクテルを実現する教材です。詳細はコチラ老舗のバー入門(電子書籍)バー初心者向けで、カクテルの飲み方・勧め方を学べます。