気に入った記事はシェアしてください!おいしいコーヒーにハマる清澄白河・木場エリアは、おいしいコーヒーが飲める私のお気に入りの街。営業の担当エリアでもあるので、頻繁に訪れています。以前、「アートとコーヒーが香る街、清澄白河」としてご紹介しました。その後、もっとコーヒースポットを知りたいと思い、清澄白河・木場エリアを巡っています。今回は、私が巡ったコーヒースポットの中から、一番おすすめの「サードウェーブコーヒースポット」をご紹介しますね。サードウェーブコーヒーとはサードウェーブコーヒーとは、コーヒー豆の産地や鮮度、いれ方にこだわりがあり、ハンドドリップで一杯一杯丁寧にいれるコーヒーのことを言います。風味が良く、特別な一杯にこだわる人に好まれる今注目のコーヒーです。コーヒー」や「ブルーボトルコーヒー」といった代表的なサードウェーブコーヒーショップが出店していて、まさに「コーヒーの街」なんです。お気に入りの一杯はここ今回ご紹介するカフェは「EARTH+cafe&bar」。木場公園の近くにあるひっそりとした佇まいのカフェです。COFFEE(500円)」がおいしいんです!カップに口を近づけると、ほのかに甘い上品な香りが鼻からスッと体を通り抜けます。一口、二口と飲むと、バランスの良い苦味、酸味が口の中に広がり心地いい。一杯ずつ丁寧にドリップしたコーヒーは、飲んだ後の余韻まで楽しめるんですよね。至福の一杯とはこのことです。カップはアーティストが制作した一点もの。COFFEEは、ロストロジャパンというコーヒー焙煎豆メーカーのものを使用しています。豆の選定から焙煎、ブレンドまで一貫して手掛けているこだわりぶりに惚れ込んで採用したそうです。コーヒーの良い香りがいまにも漂ってきそうですねロストロジャパンの豆って?ロストロジャパンの豆ってそんなにすごいの?と思った人もいるでしょう。そこでお店のスタッフに聞いてみました。「ロストロジャパンの代表を務める清水慶一氏はコーヒーのプロ。SCAA認定カッピングジャッジやCQI認定国際審査員の資格を持っているんです。」つまり、コーヒー豆の良し悪しを判定するプロで清水氏が認めた豆には高値が付くのだそうです...!清水慶一氏。COFFEEを味わうカフェの雰囲気もまたイイんです。店内に並ぶのはこだわりのアンティーク家具ばかり。色使いやデザインがおしゃれなソファーに腰掛けて飲むコーヒーは格別!まるで隠れ家のようでおしゃれ!現代アートのギャラリーを併設しているので、若手アーティストの作品や音楽イベントなどを一緒に楽しむこともできます。アートに触れるいいきっかけにもなりそうですカフェの料理も、産地や素材にこだわっているそう。中でも、20種のスパイスが効いたオリジナルカレーが人気なんだとか!高知県産ショウガを使ったオリジナルジンジャーエールもおすすめです。