ある茶三楽の喫茶では、全国の茶農家さんが作ったこだわりのお茶を「五感」で楽しんでいただくことを目指しております。そのために水にこだわり、茶葉それぞれに合った抽出方法を探求しております。皆さまをお迎えするスタッフには日本茶のソムリエ「日本茶インストラクター」「日本茶アドバイザー」の有資格者が多数おりますので、日常で簡単に美味しく飲むコツからお茶の深い話まで、ご遠慮なくお尋ね下さい。皆様のお好みにあったお茶に巡り会っていただけると思います。希少な日本茶をご提供しています。日本茶には、昆布と同じうま味成分であるグルタミン酸が含まれています。お店で丁寧にとったおだしとお茶を合わせた「お茶だし」で食べるお茶漬けは、お茶の香りとうま味を楽しんでいただけます。おばんざいと一緒にどうぞ。※2月、3月は完全予約制で提供させていただきます。3月19日(木)以降は、ご昼食の内容が変更になりますのでご了承くださいませ。喫茶・昼食で召し上がれたお茶の多くは店舗で購入していただけます。)厳しい寒暖差の環境を活かし、熟練された製茶技術で仕上げた柚木さんのお茶は、香り・うま味・苦渋味の絶妙なバランスと、お茶本来の素性を感じられます。栢下さん(奈良県山添村)山あいで自給自足に近い生活をしながらお茶を栽培している栢下さんは、熊野で消えかかっていた天日干し茶の独自製造方法を引き継ぎました。無農薬・無肥料で栽培され、太陽の光に干されたお茶は優しく身体に染みわたります。柴本さん(静岡県牧之原市)柴本さんは、さくらの香りがするお茶やヤギを使ったお茶など個性的なお茶を作る農家さんです。常に研究を欠かさず、飲む人が「ときめく」お茶作りを目指しています。*「日本茶インストラクター」「日本茶アドバイザー」は、NPO法人日本茶インストラクター協会の資格です。