お役立ち歯科情報では、歯に関する楽しい話しや役立つ話し、歯と体が喜ぶカルシウムたっぷりの健康お料理レシピをご紹介します。食事の時、“奥歯”にはどれくらいの力がかかる?本年はクイズ形式で歯に関するいろいろなお話しをしてまいります。>このコーナーでは、“歯に良い食材”を使ったお料理レシピをご紹介します!歯に良い食材の頭文字をつなげると「ま(まめ)=豆類」「ご(ごま)=種実類」「わ(わかめ)=海藻類」「や(やさい)=野菜」「さ(さかな)=魚介類」「し(しいたけ)=きのこ類」「い(いも)=いも類」になります。皆さんもおぼえてくださいね。大豆のチリコンカンこのコーナーでは、身近にある食材を考えて選んだり、あるいはほんの少し変えるだけで噛む回数が自然に増え、無理なくしっかり噛めるお料理レシピを紹介します。“よく噛む”ことは歯を丈夫にし、脳の発達をうながし、全身の健康を作ります。よい歯でよく噛み、家族みんなが元気な毎日を過ごしてもらうために、この「噛むかむお料理レシピ」をご参考にしていただけたら幸いです。ごぼうのツナ和え一日に600mg必要といわれてるカルシウム。食生活が豊かになった現在でも不足している栄養素の一つがカルシウムといわれています。このカルシウムは私たちの体を支える骨を作る素になっていますが、カルシウムが不足すると、歯や骨がもろくなるだけでなく、イライラの原因になったり、出血したときに血液が凝固しにくくなるなど、いろいろな不都合が起こります。チーズなど、カルシウムを多く含む食品使ったお料理を紹介します。摂取するにはどういう食事をしたら良いのか。ご家庭の献立の参考になさってくださいね。