Viewsこんにちは。した梅雨は体調不良を起こしやすいですが皆さまは大丈夫ですか?この季節になると我が家では梅シロップを作ったり赤しそジュースを作ったり、生姜漬けやラッキョウ漬けと忙しくなります。毎年の楽しみでもあり、これからの夏本番にむけて夏を乗り切るためのスパイス?今年もしっかり漬けました。左二つは簡単に漬けたものです。右端は本漬けしたもので3週間塩漬けしてから3日間塩を抜いて漬けたものです。色が違うのが分かりますか?塩漬けのほうが色の白さが際立っています。本漬けのほうがよりシャキシャキ感もあり保存も効きます。好みで色々試してみるのも楽しいですね。私自身も常食にしている一つです。繊維質は野菜の中でもトップクラス。地味な食べ物ですがいいこといっぱいのラッキョウです。いいからといって、食べ過ぎには注意が必要ですが健康食として、おススメの食材ですよ。島ラッキョウも美味しいですよ。炒めても良し!酢漬けにしても良し!私はあっさり炒めて鰹節とポン酢を振りかけて食べるのが好きです。最新イベントのお知らせ毎年恒例のサマーパーティー2019開催決定!木工教室に屋台、フリマ、ゲームコーナーと楽しみ盛りだくさん!是非遊びに来てくださいね。木工教室のお題は『キーボックス』です。2020.02.19バルコニーとモグラたたきこんばんはです。2020.02.17四つ葉のクローバーと遅めの激辛ランチ!!こんにちは。気をつけてくださいね。会員限定プレゼント応募お知らせ&イベント情報お問合わせ家づくり相談会ハウ・ツゥ・ライブと一緒に家づくりをはじめる3つのステップ。