先に行っちゃいました。Replyざわちゃん。さんそうですね、個人のお店がたくさんある町って良い町の気がしますね。AMこんなお店ができてるのに気づくのに半月もかかった。我が家には2日連続でここのパンがある。この先、味見が続く予定。豊能町内で、美味いパンが増加中なのが嬉しいが、日曜はどこも休みでEMMAのBLTしかなく、売り切れの懸念が有ると能勢まで行くしか無い(汗)ハード系は、焼いてからの時間経過で風味が落ちやすいので難しい。パリのパン屋は数時間ごとに焼いてるから日本から見たら反則で、美味しくてあたりまえ。日本におけるハード系は、焼いてから食べるまでの時間が長く、風味の維持についてより深い研究が期待される。なにはともあれ、近くにこんなお店ができて、家族みんなが嬉しい。日曜問題はありますよね〜。PMまだ寒いうちに開店の噂を聞いてまだかまだかと心待ちにしていました。パン好きの方多いですね〜。