とらふく」は平越の歴史です。14:12『ふく楽舎』・・イベント.メッセージふく文化の発信基地⇒下関の元気をつなげる!!ながく愛され続けるもの、それが文化でしょうか。下関には、しっかりと「ふく文化」があります。ひとをつなげる大きな力をもっています。いろいろな新しい出会いを生み出しています。「ワインでふく」も下関から大きく育てたいチャレンジ、そして新しい出会いへの扉のひとつと考えています。響(きょう)の宴(うたげ)~毎々、格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。年中、「ふく」でにぎわう下関を!!私たち下関が「ふくの文化」を生み出し、育ててきました。いまこそ、「ワインでふく」ふく料理とワインの食文化にもチャレンジ!!広く人々に愛されるよう、育ててまいりたいと思います。セリで買付歴50数年の平尾瞳((株)平越.専務)が選んだ厳選トラフグを下関伝統のふく料理方法を踏襲するふく楽舎の「逸品・とらふく白子付きコース料理」でお楽しみいただきます。「ふく料理」とワインの響きあい心まで温まる愉しみな時間(ひととき)を、いかがですか。宴(うたげ)エレガントなワインに、とらふくの特別コース、いつもと違うアレンジを加えて好評の「ふく」レシピもじっくりお味わいいただけます。皆様方には、ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。来る二月十五日(月曜)、特別趣興企画「ワインでふく、響の宴」を開催させていただくことになりました。発起人様ご推奨のワインと「本場下関ならではの極み・とらふく」を愉しむ、まさに協奏の宴となります。)※ご参考までに?満席でご予約を締め切ったイベントをアップしました。『ワインで「ふく」・・響の宴』ワインに不慣れな「ふく楽舎」ですから、通常のイベントより定員人数を10数名減じる、募集定員60名様で告知させていただきました。員60名に達しました。響(きょう)の宴)ご予約締め切りのお知らせ毎々格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。標題の件、ご予約締め切り日を前にして定員オーバーとなりましたので大変申し訳ありませんがお申し込みを締め切らさせて頂きました。ご参加を考慮中、又はお申し込みをご予定の顧客様には誠に申し訳なく伏してお詫び申し上げます。この度は、事情ご賢察の上ご了承の程よろしく願い上げます。今後とも倍旧のお引き立てご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。フルコースお1­人様7­,1­3­0­円(税込)◆さしみ◆下関伝統の二日間〆め◆ちり◆お食事当日の朝、水槽で泳いでいるトラフグの切り身付(普通はアラのみ使うお店が多い)◆唐揚げ◆大型サイズのトラフグですから、カマが太くて旨味があります・前菜(ふく皮の煮こごり、ふく皮と小ねぎのかまぼこ)・ふくさしみ(楽舎盛り)・とらふく唐揚げ・ふくちり鍋・ふくぞうすい・香の物お問合せ・ご予約はこちらから詳しくはこちら>>bottom御予約制(3­日前まで)※2­名様より承っております。※夜のお食事は団体〔1­2­名〕様以上のみの受付とさせて頂きます。※営業は、午前10時から午後5時までとなっております。