陽太郎は鍬を持ち出して、お仕事を始めました。根際の表土を柔らかくし、空気の疎通をよくして、根の呼吸作用を促進する中耕の作業のようです。陽太郎自身は、畝と畝の間に鍬で線路を描いているのだそうです。結果として中耕の効果につながれば。ハクサイ(白菜)も来週か再来週には収穫できそうです。葉っぱが柔らかそうで色も鮮やか。カブ(蕪)はようやくゴルフボールぐらい。テニスボールぐらいになったら収穫します。うれしいことに先々週苗を植えたサンチュが根付きました。同じ日に種を蒔いたコマツナ(小松菜)とホウレンソウ(ほうれん草)が芽を出しました。コマツナホウレンソウ全てのテーブルが収穫祭に使われていましたし、小雨も降っていたので、収穫物の集合写真は撮りませんでした。陽太郎と私は、雨が上がった頃合を見て、午後1時過ぎに農園を後にしました。自宅に帰り、チンゲンサイとシュンギクをきれいに洗いました。右がチンゲンサイ、左がシュンギク水洗いしてやると息を吹き返したようです。鮮やかな緑、葉っぱの張り具合。美味しそうに見えます。祝勝歌遠くに聞こえ葱を抜く秋晴れ。暑くなく、寒くなく、畑仕事には最適の気候です。運動会や野球大会の季節でもあります。遠くから運動会の歓声や表彰式の音楽などが聞こえてきます。ブロッコリーが花芽をつけました。直径が5cmほどです。10cmほどになったら収穫できます。来週か再来週か、ブロッコリーが食べられます。虫がついた時期もありましたが、ここまで来れば大丈夫。1本は、本芽が食べられてしまい、脇芽を残しました。脇芽も早いうちに残しておいてそれを収穫のターゲットにすれば本芽と違わない大きさになります。ダイコン(大根)、ハクサイ(白菜)が良い形になってきました。白菜は5つの穴に種を蒔き、先々週に疎抜きました。良い形に育っています。緑が鮮やかで輝いています。ハクサイダイコンも先々週に疎抜き、それぞれマルチのひとつの穴に1本だけを残しました。ネリマダイコン(練馬大根)アオクビダイコン(青首大根)オフクロダイコン(お袋大根、三浦大根の一種)あと1、2週間のうちには収穫できそうです。チンゲンサイ(青梗菜)は、もう収穫できます。手のひらの大きさのこの時期のものが柔らかくて食べごろです。大きくなると筋っぽくなります。いうサイズのものを食べられるのも、畑仕事をする楽しみです。チンゲンサイカブ(蕪)は、根の部分はまだ2cm弱です。葉っぱの背丈は20cmほどになりました。この段階で疎抜いてやります。マルチの一つの穴に1本だけ残します。白い小さな根っこが見えますが、まだビー玉ぐらいの大きさです。カブを上から見るとこんな具合です。シュンギクも伸び伸び育っています。このまま葉っぱを摘んで食べたいぐらいです。シュンギクキャベツがそれらしくなってきました。何とか青虫の攻撃をしのぎました。キャベツネギ(葱)とニンジン(人参)も順調に育っています。ネギは太いものから収穫しています。葉っぱが二手に分かれるあたりまで土をかけてやります。ニンジンは2本引き抜いてみましたが、長さが10cm足らず。15cmから20cmになるにはもう少しかかりそうです。ネギニンジンニンジンの林?今日は、たくさんの作業がありました。1.ナス(茄子)、シシトウ(獅子唐)、ピーマンを根こそぎ抜き取って、そのあとにコマツナ(小松菜)とホウレンソウ(ほうれん草)の種を蒔きました。2.サンチュの苗を植えました。3.ネギ(葱)の土寄せをしました。ナス、シシトウ、ピーマンを全部抜き取ります。花もつけていますし、実も生っていますが、抜き取ってしまいます。この畝で、コマツナとホウレンソウを作る計画ですので、コマツナとホウレンソウの種を蒔くには今が最適なのです。11月を過ぎてしまってからでは、どうしても成長が悪くなるそうです。ホウレンソウは霜に当たることで甘味が増します。霜が降りる前にはある程度大きくしておく必要があります。ナス、シシトウ、ピーマンを今シーズン初めて収穫したのが6月28日でしたから、ほとんど4ヶ月近く楽しませてもらったことになります。感謝しつつ根こそぎ引き抜きました。その前に実はしっかり収穫しました。葉っぱを取り、茎を30cmほどにして片付けました。下の写真は引き抜く前の最後の果実です。ナスシシトウピーマンホウレンソウの種を5粒ずつ、コマツナの種を10粒ずつ蒔きました。発芽率100%ではないので、こうして複数の種を同じところに蒔きます。発芽したものの中から丈夫なものだけを残します。間引き菜、疎抜き菜としていただきます。若くて柔らかな葉っぱをいただくのです。ホウレンソウの種コマツナの種それからサンチュの苗を植えました。サンチュは種から発芽させるのが難しいそうで、園主の加藤さんが発芽させるところまでやって下さって、それを渡したchが自分の区画の畑に植えます。サンチュサンチュを作るのは初めてのこと。さあ、どんな風に育つでしょう。