30g1底取れ18cm丸型に油脂を塗りクッキングペーパーを敷き、紙の内側にも薄く油脂を塗っておく。2室温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を加え良くすりまぜ、卵黄、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁をよく混ぜ合わせる。32に薄力粉を加えて良く混ぜる。4卵白にグラニュー糖を加えながらしっかりしたメレンゲを作り、2と混ぜ合わせる。5型の底をアルミ箔で覆い天板に熱湯を入れて160度に予熱したオーブンで1時間焼く。※焼き色が好みの色についたらアルミ箔をかぶせて焼く。上記の配合になりました。高さのあるスフレに焼きあがりました。これが上手くいくと物凄く嬉しい。酸味と甘味がしっかりしたおいしいスフレ。※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。フォローして頂けたら嬉しいです。※2つのランキングに参加しています。バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。応援して頂けると励みになります。ブログランキングへレシピブログに参加中こちらから当食堂の読者登録ができます。いつも応援、ありがとうございます、感謝。子どものことで心に掛かることがものすごく増えました。着替えや風呂、ちょっとしたお出かけや留守番なんでも自分たちでできるようになり手が離れたと喜んでいたのにふと気づけば今のほうが心労が増えたことに気づきます。これだったのか友だちが言っていたことがいまならわかる。うちの子らが小さくていろんなことに煩わされていた頃、そんな毎日を憂いていたら大きな子を持つ友だちに言われたまだ、その頃のほうが楽だよ今(彼女)のほうが大変。