ひがしもの三陸塩竈ひがしもの塩竈は三陸東沖の千島海流と日本海流がぶつかる海域として、非常においしいマグロが水揚げされることで有名です。秋口から冬場(9月〜12月)にかけて水揚げされる生のメバチマグロの中で、鮮度・色つや・脂のり・うまみの厳しい基準を満たし、さらに塩釜の目利き(仲買人)が認めたものが「三陸塩竈ひがしもの」と称されます。「三陸塩竈ひがしもの」は塩釜の仲卸市場のすべての店舗が取り扱っているわけではなく、販売にも基準を満たし、認可を受けることが必要です。塩釜自慢の「ひがしもの」を是非ご堪能ください。