St-Feuillien)は、1873年創業のフリアー(Friart)家による家族経営のブルワリーです。Friart)という名前でした。1998年まで11年間休止していましたが、2000年に代表銘柄であるサン・フーヤンに名称を変更し、今に至ります。Roeulx)にあります。Roeulx)を訪れた際、強盗に襲われ殉教しました。信奉者たちは礼拝堂を建て弔います。1125年にはプレモントレ派(Prémontré)の修道院が建てられ、修道士たちによるビール醸造が行われました。Castle)の敷地内にあった修道院は破壊されてしまいます。Roeulx)の地にブルワリーを立ち上げます。1920年には1893年に建てられた旧醸造所に移ります。地下65mから汲み上げた鉄分を含む硬水を使用し、ハウスイーストを用いて瓶内二次発酵を行う伝統的なビール造りを行っています。ビール造りに使う水を変えることを嫌い、新醸造所を旧醸造所の隣に建設ました。2013年から新しい設備でビール造りを行っています。年間生産量は40,000HL(4,000kL)。65%は国内消費で35%を世界30ヶ国に輸出しています。Briol)さんで、三代目のブノワさんの頃から一緒に働いています。Blonde)以外の全てのビールのレシピを設計し、サンフーヤン独特の味わいを造りだしています。Brewingとコラボレーションしたビールを造りなども行なっています。