森暮らし北軽井沢の森で築40年の山小屋と出会い始めた森暮らしです。titleはい!先生。レモン汁は入れましたか?砂糖はアンズと等量ぐらいですか、多めですか?(⌒▽⌒)って私はたぶん作れないけど・・・でも、家のそばの(下界)スーパーでもアンズ売ってました。ツルヤさんのと同じくらいの値段でした。小焼けさんこんにちは。あんずリスト喜多です(^^)レモンは入れませんでした。なんでもあんずはペクチンが多いらしくレモンは不要とネットのレシピにありました。佐藤はあのあんずの量で400グラムぐらいかな?目分量なんですがジャムの時は500グラムの砂糖を買ってきます。目分量でもわかりやすいかな?って思ってます。titleアンズジャム、とっても美味しそうですね~!ヨーグルトとの色のコントラストもきれいだし、見ているだけで甘酸っぱい味と爽やかな香りがイメージされて、口の中がじゅわ~っと...(笑)私も以前、何度かジャムを作ったことがあります。市販のジャムも美味しいけれど、やっぱり手作りは格別!と、毎回思います。作っている工程で、幸せな、満たされるような気持ちになるんですよね。(家中に広がる甘い香りと、クツクツとジャムを煮詰める音の効果かな?)で、それを「美味しい!」って食べてもらえると、さらに幸せ...。アンズジャム、とっても美味しそうですね~!有難うございます!喜多も今まで買ってばかりだったんですが、作ってみたら杏の濃度が違うのかまいう~!はまりました。»PagetopプロフィールAuthor:喜多FC2ブログへようこそ!北軽井沢の森で出会った古い山小屋。週末だけのはずがいつしか長期滞在になりました。武蔵の国からおやぢの呟きリターンズまちゃの信州グルメ日記kokoro豊かに。