昨日の記事に、本当にたくさんの鍵コメを頂きありがとうございました。たくさんの愛の形があるんだなぁと思い知らされたほど。みなさん、ほんっっとに愛が一杯だったよ(涙)その苦しみも「愛」です。その苦しみは愛があるから救われる。家族との愛はどんなものにも勝ると劣らないでっかいものです。でっかいからこそ、それを貫いたり、維持したりするのは実はとても大変なこと。それぞれが努力や思いやりを持たねば成り立たないこと。口をきかなかった辛い時期も、実は数年ありました。そりゃこんな人生だもの。「血」はそれを必ず超えられるものだと思います。愛が濃いからこそ、家族間にはいろいろあって当然なのよ、きっとさ。あっても、きっと無条件で受け入れたり、昨日まで喧嘩してても抱き合ったりできるのが家族。いや、家族じゃなければできない。会うのをためらっているのなら会いに行ったほうがいい。言いたいことがあるのなら言ったほうがいい。聞いてほしいことがあったら聞いてもらいに行ったほうがいい。怒りたいのなら怒りに行ったほうがいい。愛しているのなら、愛しているとちゃんと言ったほうがいい。家族なら、必ずそれを受けとめられるキャパがあるはず。一時だめになっても壊れても、最後は愛ある家族に戻るもんだよ。それが家族同志にだけ与えられた特権。自分らしく「家族愛」をまっとうすればいいんだと私は信じています^^万が一後悔することがあったとしても、それも「愛」だしね。家族には必ず伝わるもんさ。みなさん、本当に貴重なお話をありがとうございました。************************さてっ、おくさんっっ♡がらっとお話かえちゃうわよっ。今日はねぇ、コッタさんで特集をやらせて頂いたのでそれを紹介したいと思ってるの^^例のJUNA節全開コラム、また書いちゃったのよ(笑)前回のバレンタイン特集覚えてるかしら♡(よそで見るJUNA節はそりゃまた強烈だったわよ-笑)どうやら、それ以来コッタさんがJUNA節病に侵されたらしく(ぷぷっ)もっと強烈なやつお願いしますっ!ってことになったので(ええ、かなり重症だわ。「お野菜入りやわらかチキンロール」コッタさんの特集で紹介させて頂いているお料理です。「シャトルシェフ」っていう保温鍋を使ってのお料理。日常茶飯事でござんすよ。カレーがねぇ、その物体はなんだったんですか??っていう状態に陥ったこともあるわ。思わず飛び付いちゃったの♡だって、鍋焦がし続けて万が一火事にでもなっちゃったら・・・(怖っ)そう思ったら安いもんだったのよ。(本当に常々やばいと思っていた-笑)で、コッタさんからどうせなら、その想いのたけをJUNA節で熱く語ってくださいっ!!ってことになってねぇ。こんなふうに、チキンにお好みで野菜巻くでしょう?で、凧糸で縛って、焼いて、調味料と一緒に鍋へ。いっきり放置プレイ♡1時間くらいかな。ま、最大2時間放置しても平気ね。最後は、ガーーーっと強火で水分減らすの。(保温鍋に入れている間は水分量全く減りません。)ま、10分、15分ってところよ。こめて煮ました♡みたいなこの料理はっっ。嬉しいよね、これ^^詳しい分量や調理過程はコッタさんのサイトに出ているので見てみてね。他に使い方の応用編として、こんなのものちょこっと紹介してるよ^^朝、極力ギリギリまで寝ていたいという欲望の成せる技(笑)おまえは昼間も朝も、どんだけ寝たいんだって感じよね。いえ、でも、私、もうこれがないと、朝を迎えられないのよ♡ぜひ特集見に行ってみてね~。味のあるJUNAキャラクターも作ってくれてるよっ!!!まさにあたしって感じだわ。ところどころにうろうろしてるので(笑)見てね。豚ひき肉のそぼろです。昨日の「おばあちゃん。」の記事には本当にたくさんのコメントをありがとうございました。お一つお一つ丁寧に読ませて頂きました。コメレスは、今日の本記事の上部にまとめて書かせて頂きました。いう形でのコメレスですが、どうかご了承くださいね。皆様のお声はしっかり私に届いております^^「トイレの神様」は今のところyoutubeで聞けると思います。かたは是非聞いてみてね。浜松のポテチはスーパーじゃ買えないと思うんだよねぇ^^;お土産やさんとか、そういうところかも。発祥は酒屋さんか何かだと思うので、そこ当たってみるのも手かもだよ。************************************つくれぽ★リサさんが、「豆腐ハンバーグ」と「ガトーショコラ」を作ってくれました。作ってくれてどうもありがとう^^************************************昨日もたくさんの訪問、そして応援クリックをありがとうございました。HOMEこのページのトップへ戻るコメント毎日楽しく拝見してますが、久々にコメします。サーモスのお鍋、便利ですよね。家にもあるのですが、朝の「味噌汁」には感激。鍋についているお料理本の「茶碗蒸し」の作り方(地獄蒸しで放置)は、本当になめらかで、おいしいので、我が家では、豆乳から豆腐を作る時も、同じようにやってます。JUNAさんもぜひ!!バーベルを持ち上げているJUNAさんが、うふふふふ・・・。お出かけするときにもいいよね!帰ってきたら出来上がってるんでしょ。チキンロール美味しそうだー。あのね、お祖母ちゃんだもん。孫の心はよく分かってくれてると思うよー。いつもマグロ食べてるJUNAっちに呼び掛けるけどほんのちょっとだから来なくていいよ。#-URL編集チキンロールの美しさにうっとりよ~。コッタさんのJUNAキャラ、私も見てきたよ。ルナコちゃん、同感!!行動がJUNAっちそのものな気がする(笑)。#lJ6.ovOoURL編集JUNAさんこんにちわ!おばあちゃんの記事、すごく共感しました。高校生の頃、新茶の時期(今くらいの時期)におばあちゃんは天国へ行きました。10年前!ちゃんとさよなら言うことはできましたが。それでも後悔は募ります。ところで来週2年ぶりに日本へ行きます。この2年、何人かの知り合い、友人が亡くなりました。わたしの中で未だ信じられず、時計は止まったままなので動かしてこようとおもいます。浜松ポテチ?知らんわー。(随分)前の方言の記事でJUNAさんが「西部出身でしょ」とコメレスしてくださいましたが、あたり!!さすが、静岡県民ですね!!一番こてこての静岡弁(こちらでは遠州弁)を話します。怒ると未だ方言が出てしまい、彼氏くんに笑われます。何言ってるか分からないらしい。#-URL編集タイムリーですっ!な、なんてタイムリーな...あ、深夜にすいませんm(__)m子供に起こされました。シャトルシェフここ1ヶ月くらいズーット悩んでました...(^0_0^)やっぱり便利ですよねぇー、焦げないのが嬉しいですし!ちょっとお買い物!なんかもいけちゃうんですよね。#-URL編集いや~凄いね。写真見てるだけでよだれが・・・シャトルシェフも欲しくなっちゃいますね。シャトルシェフはないけどチキンロールは作ってみよかなって考えてます。#-URL編集また・・真夜中にお邪魔します。向日葵は滅多に焦がしたりしないんだけど、半年ぐらい前に向日葵家、あわや・・火事ってことがあったの。仕事から帰ってきたら「えらいことしてしまった」としょげてる母。家がまる焼けになったんじゃないから良かったものの(消防車は呼んだ)その後、数字が見えやすくデカイ音のタイマーを買い与えた。人間って忘れるものなんだね。先日も・・鍋が真っ黒。その先に半分真っ黒焦げの空豆が・・。「首からぶら下げてな」と紐をつけてやったわ!!滅多に失敗しない向日葵ですが、時間短縮にこのお鍋は欲しい~~って思ったました。その前に一日保温しておくと「いつ・・炊いたご飯?」と思う限界に達した炊飯器の方が先だわ。#S.1MfSwcURL編集チキンロールがきれいに巻けててすばらしい~!このお鍋、豆を煮たりするのにもよさそう。#t50BOgd.URL編集JUNAさん初めまして。毎日、楽しく拝見させていただいています。JUNAさんの料理は、どれを作っても家族に大好評です。そこで教えて頂きたいのですが、チキンロールが食べたくシャトルシェフの購入を検討していますが、JUNAさんは、どの大きさを購入したのでしょうか?教えて下さい。#-URL編集こんにちは。我が家もJUNAさんの影響を受けてシャトルシェフを購入しました!これからどんどん使っていきたいと思います^^そこで、出来たらのお願いですが、JUNAさんのレシピ集でシャトルシェフを使った料理を検索しやすくできたら嬉しいです。料理名に()でシャトルシェフと入る程度でも見て分かるレベルでいいのですが・・・どうでしょうか。各バナー、リンク先をクリックして頂く事でポイントとなり、順位に反映されるシステムになっています。現在の閲覧者数:ばらプロフィールAuthor:JUNA夫と小学生の娘との3人暮らし。生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。Reserved.このブログのすべての文章の文責及び著作権はJUNAに帰属します。文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。レシピの転載はお控え下さい。29掲載などのお知らせ最新のお知らせ★「はなまるマーケット」(TBS)に出演させていただきました。紹介していただきました。(2012.8.26)★「女性セブン」(小学館)にて、夏の疲れた体にやさしいレシピを3品紹介させていただきました。(2012.8.9)★日経ウーマンオンラインさんの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ」の特集で「酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ」を紹介していただきました。★子育てスタイルさんの、夏休みのお昼ごはんという特集で「さっぱりトマトの冷製パスタ」を紹介していただきました。(2012.7.11~)★レシピブログさんの「レシピグリーティングカード」で、「野菜も一緒に楽しむハンバーグ☆バターしょう油ソース」の写真を紹介していただきました。(2012.6.4~)★レシピブログさんにて殿堂入りをさせていただきました。(2012.5.15)インタビュー記事はこちら★「まいにちお弁当日和3」(イカロス出版)にインタビュー記事を載せて頂いています。素敵女子の「幸せ弁当」”という特集をさせていただきました。(2012.4~)関連サイトはこちら★「steady」4月号(宝島社)にて、お弁当を3点とお弁当作りのノウハウを掲載させていただきました。(2012.3.7)★香取慎吾さん司会の「SmaSTATION!!」(テレビ朝日)23:00~に出演いたしました。「白菜と豚肉のこくまろ鍋」を紹介させていただきました。(2012.1.14)過去のものはこちら一覧よりご覧下さい。!『JUNAっちの食卓へようこそ!』(2011.3.7~)★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。(2009.8.13~)★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。挑戦状」というコーナーにて♪(2009.7.29~2010.5.12)第1回目(なめこの冷製パスタ)第2回目(なすのお浸し)第3回目(トマト&チキンカレー)第4回目(ニラキムチ丼)第5回目(お野菜バスケット)第6回目(おかひじきのパスタ)第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)第14回目(大和芋のフリッター)第15回目(プチトマトのファルシー)第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)第20回目(みつき芋deスイートポテト)「クイッキング」さんのサイトの「主婦ばんざい」というコーナーで当ブログを紹介させて頂いています。(2009.5.11~)★群馬県の地域情報誌「スマイフ」にてお料理レシピを毎月紹介させて頂いています。名前:メール:件名:本文:注意:読者の方から頂いたメールでの料理への質問には、記事内のコメレスコーナーにてお答えさせて頂いています。コメントから頂いたほうがレスが早くつきますので、もしよければそちらをご利用下さい。基本的には対個人へのメールでのお返事はしておりません。仕事関係のメールのみ返信させていただいております。