鉄板工房の典座でありながら、弁当に入れる薄焼き卵はテフロン加工のフライパンで焼いてました。テフロンの体に対する安全性は大丈夫でしたったけ?楽を常に選択し続けたら、やはり「しっぺ返し」もあるやろな。サプリメントで鉄剤を飲む方も多いと思いますが胃にへビィです。翌朝、トイレを振り返ってびっくり!になります。(ぐふ)■出来れば食品から摂りましょう。ひじき・・・(勿論多量に摂るとそれぞれのリスクが増します)◇鉄器でお茶等を飲みましょう。(鉄たまごもよさそう)・鉄はビタミンCと摂った方が摂取率が上がったような。◇調理器具を鉄に・包丁・鍋・フライパン等には多様な素材で作られてますね。ステンレス、アルミ、ホーロー、セラミック等ありますね。◇鉄瓶を使ったり、ナス等のお漬物の際に古釘を入れたり、黒豆にも釘かな?◇外国の家庭で、ポテトをお湯で茹でる際にポテトに長い鉄釘を数本刺してからお鍋に入れますと、ポテトの茹で上がりが早くなるというママンの知恵らしい。(私はブードュー教の「呪い」みたいで実行未だせず)■「来必要としない金属イオン」をなるべく避けよう。◇調理器具の選択により多少防げるのではないでしょうか?・主婦間で、今危険では?と言われてるのはアルミ鍋、ステンレス鍋。]では鉄板、グリル、ダッチパン等を、『鉄』で作ることをお勧め致します。フタは直接食材に触れる機会も少なのいで、よりメンテナンスの楽な「ステンレス」をお勧めしております。(お客様のご依頼により、ステンレスで製作する事も御座います。鉄瓶や(今は普通のやかんに「どぼんっ!」入れるだけの「鉄たまご」も売ってますね。(私も欲しい)■貧血で長い事苦しんでられて、「母を訪ねて3千里」みたいに「鉄板工房」の鉄板を見つけて喜んでくださるお方が複数いらっしゃいます。「鉄板工房」の鉄板を酷使してください。それが道具にとっての幸せではないかな。