テッサ2008年03月05日(Wed)喫茶店サバサバ【注1】の姉妹店・・コンテッサに行ってきました。入ってすぐに焼きたてのパンを売っているコーナーがあります。¥400コーヒーがエスプレッソと言う方式(?)みたいですがボクはこれが苦手なんです。(^^ゞいつの間にかエスプレッソで供される店が増えてきましたが、、なぜ?あれって、時間がない駅の立ち飲みなどで早く供しなくてはと仕方がなく開発されたものなんでしょう?コーヒーには・淹れる・とか・落とす・と言う言葉があるくらいである程度時間をかけてドリップするのが本来だと思っていましたが。エスプレッソは圧力で出しているからか、たいてい泡たったコーヒーだったり飲み終わったカップにコーヒーの粉が残っていたりなんだかなぁ・・・です。【注1】サバサバ・・東濃地方では唯一(?)いつでもライブ演奏が聴けるJazzファンにとってはうれしいお店。マスター田中さんのベースはなかなかの腕前ですよ。