柴田真希のシアワセ♪MaKitchenわたしがオススメする雑穀を「ごはんに炊く」だけでない「おかず」としてつかう雑穀料理。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。200cc~250cc作り方Point!※写真の画像は土鍋は高きび、炊飯器はきび使用しています。調理する際の参考にしてください。※鍋は土鍋を使用していますが、普通の鍋でもできます。※メイン画像は「きび」を炊いたものです。雑穀をボウルに入れて、1~2回さっと洗う。(網目の細かいざるや、茶こしなどを利用して流れないように注意する。)土鍋に(1)の雑穀と水を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、火をかけてから合計10分程度加熱したら火を止める。※水加減に幅をもたせてありますが、少なめだとぱらっと、多めだととろっとした食感になります。※炊き上がりは2~2.5倍くらいに増えます。※ぱらっとした食感で仕上げ、再度料理する際に水を加えてとろっとさせることも可能です。※雑穀の種類や季節、鍋の性質、火加減によっても食感が異なります。ご自身のお好きな状態に調整してください。※途中で焦げ臭がしたら火を止めてください。(火が強すぎるか、水加減が少ないため次は加減して炊きましょう。)※うまく炊けない方は(1)で洗った後、炊飯器で早炊きにして炊くこともできます。【炊き方】(1)雑穀をボウルに入れて、1~2回さっと洗う。(網目の細かいざるや、茶こしなどを利用して流れないように注意する。)(2)鍋に湯をわかし、雑穀を入れて5~10分程度茹でる。(3)網目の細かいざるや、茶こしなどを使って水気を切る。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。