手作りパン__・無添加ってなかなか見つからないから、助かります。お酒に漬け込んでおいて、パウンドケーキやパンに。ミネラル__・くるみはクッキーやケーキ、パンに何かと使いやすいです。うちではよくローストして、ナッツサラダやマリネにも使ってます。高知県れいほくエリアは、全国屈指の米どころ。その棚田でとれたお米の粉。微粉末なのでそのままケーキやクッキーに使えます。うちの工房のクッキーにも使ってるんですが、ほろほろ、しっとりの食感が楽しめます。1kg↓こちらは、小麦グルテンが入っているタイプ。◾️道具にもこだわりたい方は、こちらをどうぞ。「ヒビノケイコが愛用するキッチン道具Best10」日本の老舗の逸品〜最近のヒットまで◾️ヒビノケイコ4コマ新聞のFacebookページやツイッターでは、ブログ記事で書いていない情報も発信中!はじめての方で「いいね!」と思っていただけましたら、一押しお願いします。◾️2刷目再発売、よく売れてます。田舎暮らしの楽しさ悩み、すべてつめこんだエッセイ漫画です。山カフェ日記~30代、移住8年。