下野孔明のブログです。HWCが発足しました。Club)を立ち上げられました。北陸のウイスキー文化発展また愛好家の増大を目的として団体で、運営も会員も飲み手の方を対象とされています。私、下野は、HWCの顧問の一人として、陰ながらお手伝いをさせていただくこととなりました。北陸のウイスキー界を盛り上げて、裾野を広げていきたいと思いますので、ぜひとも、参加協力をいただければと思います。Clubを発足することとなりました。昨今のウイスキーブームをブームで終わらせず、北陸のウイスキー文化として地域に根付かせていきたいという思いが以前よりあったのですが、個人でお飲みになっている方が多いなど、中々ドリンカー同士での交流はなかったように思います。以前テイスティング会をさせて戴いたときに感じたこととして、飲み手同士が飲み手を育て合う、そのようなコミュニティーを形成することで、この地域のウイスキー文化の発展に貢献できるのではないかと考えた次第です。ウイスキー友の会@Facebookでお馴染みの竹田常憲さん、伊集院翼さんを運営委員として、また三郎丸蒸留所のプロジェクトリーダー稲垣貴彦さん、富山のシングルモルト専門店モルトヤマの店主下野孔明さん、金沢のモルトバーマクリハニッシュのオーナーバーテンダー羽場和宏さんらに顧問として色々とご助言をいただきながら、持ち寄り会やテイスティング会などの各種イベントの開催や参加、メンバー同士の交流、ウイスキーに関する情報の共有や発信を行って行く予定です。入会費、年会費なども特に不要です。ウイスキーが好きな北陸在住の一般の方でしたら誰でも参加できます。この機会に参加してみませんか?入会開始日は現在運用準備中でありますが、8月20日に金沢市でテイスティング会を予定しており(※本イベントは定員に達しました。)、同日より運営出来るように只今準備中です。入会ご希望される方は、詳細をお送りいたしますので、下記のメールや運営委員のメッセンジャーにご連絡戴けますと幸いです。e-mail:bunnahabhain.lover@gmail.com長文失礼致しました。今後とも北陸のウイスキー文化発展のために精進してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。HWC入会希望者方へ対象は、20歳以上で、北陸3県(福井、石川、富山)に在住か、もしくは深い関わりのある愛好家で、ウイスキーに関する業務に就かれていない方です。北陸にお住まいでない方でも、賛助会員として、ご参加いただけます。詳しくは、代表までメールにてお問い合わせください。bunnahabhain.lover@gmail.comよろしくお願い致します。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~シングルモルトウイスキーのご用命はシングルモルト通販モルトヤマへお願いします。メルマガでは、新着商品や限定のご案内品のご案内をいち早く行っております。『くりりんのウイスキー置場』で有名なブロガーくりりん氏が、富山に来ました。人気のウイスキーブログサイトの『くりりんのウイスキー置場』(whiskywarehouse.blog.jp/)を書かれているウイスキーブロガーのくりりん氏が、先日、富山にいらっしゃいました。くりりん氏とは、2011年にあるテイスティング会で知り合ってからの付き合いで、自分は、1983年生まれ、彼は、1984年の早生まれの同学年ということもあり、たまに飲んだり、イベントで会ったり、意見交換を行ったりしています。最近のブログでの活躍は、皆さんの方が詳しいかと思います。シングルモルトだけではなく、ウイスキー全般に関して非常に詳しく、特に、オールドブレンデッドに関しては、右に出るものはいない?くらい凄いですし、ブラインドテイスティングに関しても、定評があります。見学ということで、ご一緒させていただきました。その日は、生憎の大雨で、特急のサンダーバードが運休するほどの悪天候でしたが、どうにか無事に、三郎丸蒸溜所へご案内できました。上の写真は、くりりん氏(左)と三郎丸蒸溜所の稲垣プロジェクトリーダー(右)が三郎丸蒸溜所の2階からポットスチルとウォッシュバックを眺めているところです。三郎丸蒸溜所に関しては、何度か本ブログにてご紹介しているの割愛させていただきます。リクオルさんで飲みました。写真は掲載していませんが、最初は、コニャックを数種を飲み、その後は、モルトとバーボンといった感じでした。21年をサンプルで分けていただいたのですが、しっかりした麦芽と濃すぎず質の高いシェリー、そして、こなれたフルーティさがたまらない1本でした。くりりん氏のお陰で、富山で久々に濃密なウイスキー談義が出来て、テンションが上って、あっという間のことでした。富山に遊びに来てください!次は、特に魚介類が美味しい12月に(笑)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~シングルモルトウイスキーのご用命はシングルモルト通販モルトヤマへお願いします。メルマガでは、新着商品や限定のご案内品のご案内をいち早く行っております。50%香り:古めの樽、特徴的な穀物の香り、ピート、ミーティ、甘露飴、リンゴ、ミント。しの粉っぽさ、穀物を思わせる植物感、タバコ。改修前の三郎丸蒸溜所の特徴であるミーティさと穀物の植物感が現れつつも、バランスが取れた1本。今月、リニューアルオープンした三郎丸蒸溜所ですが、もちろん、こちらはリニューアル前の原酒で、焼酎用のステンレス製のポットスチルで生産された1本です。先述の通り、ミーティさと穀物の植物感が旧三郎丸蒸溜所の特徴で、そのクセのため、多少、飲み手の好みがハッキリと出ると思います。このミーティさに関しては、主因としては、やはり、ポットスチルがステンレス製であったためだと思います。通常、ウイスキーのポットスチルは銅製で、触媒作用により硫黄化合物が分解されるのですが、旧三郎丸蒸溜所(※リニューアル前の意)の原酒に関しては、焼酎用のステンレス製のポットスチルであったため、いずれにも、硫黄化合物のいわゆるミーティと呼ばれるような香味が感じられます。いう意味では、樽からではなく、原酒そのもの由来のミーティさを感じられる貴重な1本だと思います。穀物の植物感に関しては、以前はポットスチルを焼酎の蒸留に使用していたり、ネックやコンデンサーをきれいに洗浄できていないまま初溜と再溜を同じポットスチルで行っていたりなど、いろいろな要因が考えられるとのことで、これらの問題に関しては、現在、クリアされているので、リニューアル後は、植物感に関してもミーティさに関しても、クリアされているようです。実際に、先日、金沢のウイスキーイベントに、三郎丸蒸溜所が出展されていた際に有料試飲でだされていた、今シーズン2回目の仕込みのニューポットは、かなり洗練された味わいに進化しており、たいへん驚かされました。若干、モルティな香味が若干強いかなぁと思ったのですが、プロジェクトリーダーの稲垣氏によれば、麦汁(ウォート)もう少し工夫して取り出し、より清澄なものを取り出すことができるはずなので、改善できるはずだと仰っていましたので、ますます期待が持てると思います。三郎丸1994に関しては、限定販売されていたボトルで、既に完売ですが、バーでは、まだ飲めるところもあるようです。富山県内ですと、今のところ、高岡市にある、先日リニューアルオープンされたモルトバーのハリーズ高岡さんにて、ショットで飲むことができるようです。(※完売の際はご容赦ください。)単純に美味しいかどうかだけでなく、歴史的にも資料的にも大きな意味のある一本だと思いますので、見かけた方は召し上がってみてください。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~シングルモルトウイスキーのご用命はシングルモルト通販モルトヤマへお願いします。メルマガでは、新着商品や限定のご案内品のご案内をいち早く行っております。40%軽やかで華やかなブレンデッドモルトです。香り:リンゴ、エステリー、ミント、アプリコット、熟れた果実、こなれた麦、華やか。時間が経つと、香り立ちは落ち着く。味:ライトなボディ、熟れた柿やリンゴのようなフルーツ、フィニッシュは、長めでホットでドライな印象。蒸溜所とキリンの通販サイト限定で販売されているらしい(?)ボトルで、ピュアモルト表記なので、ブレンデッドモルトということでいいのでしょうか。600mlで税込み3,240円程で売られているそうです。らしい華やかさと軽やかさが、ハッキリ感じられます。ボディは明らかにライトで、飲みごたえや個性を求める方だと、少し物足りなく感じられる方もいるかもしれませんが、飲み疲れしにくく、華やかで軽やかなタイプが好きな方や、モルトウイスキーの個性に対して苦手意識をお持ちの方や入門者用に適しているのかもしれません。開けたてにもかかわらず、最初から華やかなのですが、時間の経過と共に香りの立ちが落ち着いてきて、割りと早めにおとなしめになるので、サッと飲んだほうが良いのではないかという気がします。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~シングルモルトウイスキーのご用命はシングルモルト通販モルトヤマへお願いします。メルマガでは、新着商品や限定のご案内品のご案内をいち早く行っております。メールアドレスの入力で、簡単に登録できますので、お気軽にどうぞ!シングルモルトウィスキージャパニーズInstagram(インスタグラム)始めました。孔明かなり遅いですが、今更次郎で、Instagram(インスタグラム)を始めてみました。これから、主に、ウイスキーと食事に関する投稿ををしていきたいと思います。ブログやFacebookページとは違う投稿が殆どになると思いますので、よかったら、フォローよろしくお願い致します。Instagram(インスタグラム)www.instagram.com/maltoyama_shimono/~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~シングルモルトウイスキーのご用命はシングルモルト通販モルトヤマへお願いします。メルマガでは、新着商品や限定のご案内品のご案内をいち早く行っております。2019年11月15日ウイスキーデイ・イン・高岡2019にモルトヤマが出展します。