株式会社エフエスエーFSAは、食品と環境の安全・安心サポートカンパニーです。エフエスエープライバシーポリシーサイトマップ消費者が食品を選択するとき適切な情報を得られることが成分表示の目的です。平成27年に食品表示法が施行され、一般用加工食品と一般用添加物は栄養成分表示が義務付けられました。(2020年3月31日までに完全移行)また、全ての加工食品に関しては、原料原産地表示が義務付けられており、これらは決められた基準に従って表示を行わなければなりません。基本5項目のみを表示する場合タイトルは必ず「栄養成分表示」と記載しなければなりません。1包装など」の量を表示します。5食塩相当量の順序で表示を行います。この5つは栄養成分表示をする際は必ず表示しなければなりません。ナトリウムの含有量は食塩相当量として表示を行います。(ナトリウム塩を添加していない食品のみ、ナトリウムの量を併記することができます。うち「食物繊維」は生活習慣病の予防に関係するため、表示することが推奨されています。糖類は任意で表示することができます。※基本5項目以外の成分を表示する場合は、下記の順番で表示を行います。飽和脂肪酸、n-3系脂肪酸及びn-6系脂肪酸は脂質の内訳成分であることが分かるように、脂質の次の行に1文字下げ、またハイフン「-」を付して記載をします。糖質及び食物繊維も同様に、炭水化物の内訳成分であることが分かるように記載します。糖類は糖質の内訳であることが分かるように記載します。(内訳であることが分かり易く表示されていれば、「-」を省略してもかまいません。)糖質又は食物繊維のいずれかの量を表示しようとする場合は、炭水化物の内訳として糖質及び食物繊維の両方を表示しなければなりません。炭水化物の内訳として、糖類のみを表示することは可能です。区別して表示されます。「ナイアシン」「パントテン酸」「ビオチン」「ビタミンA」「ビタミンB1」「ビタミンB2」「ビタミンB6」「ビタミンB12」「ビタミンC」「ビタミンD」「ビタミンE」「ビタミンE」「ビタミンK」「葉酸」*ビタミンAやビタミンB1を「VA」「VB1」と表記したもの<強調表示について>強調表示では、不足している栄養成分や過剰に摂取している栄養成分について適切に補給、摂取できるように表示する際の基準が定められています。糖類、ナトリウム塩を添加していない旨の表示を行う際は、下記の要件に全て満たさなければなりません。弊社の成分分析は、栄養成分分析ISO17025認証分析機関による分析によりご報告します。9第4欄(許容差の範囲)より栄養成分セット所要日数は、分析ラボ受付日からの所要日数です(土曜日も通常同様に受付できます)。食物繊維は、酵素-HPLC法による分析も可能です。エネルギー値に影響を与える無水カフェイン、タンニンの分析も可能です。