アマトリチャーナの作り方。スマートフォン用の表示で見る自炊のプロ。日々の自炊記録を書き綴っています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2018-05-04アマトリチャーナの作り方。レシピどうも!自炊のプロです!今回はアマトリチャーナというパスタを作っていきたいと思います!過去に紹介した「アラビアータ」というパスタと似ていますが、アラビアータは唐辛子で辛味を効かせたトマトソースのパスタ。アマトリチャーナは玉ねぎを加えて、甘味を+したトマトソースのパスタです。イタリア料理なので、アマトリチャーナに唐辛子が入ってたり、アラビアータには、また違った材料が入っていたりしますがね。笑イタリア料理は地方の家庭料理の集合体。白ワイン:30ccトマトソース:100gパルメザンチーズ:5gトマトソースの作り方はこちら。cassettechef.hatenadiary.jp合わせてお読みください。゚)玉ねぎがしっかり甘くなったら、白ワインを加えて半分まで煮詰めて味を凝縮。したらトマトソースを加えて30秒位軽く煮込みます。パスタと茹で汁を30cc位入れて、ソースの濃度調節。後でチーズが加わるので少しシャバい位。火をつけたままだとチーズが固まってしまうので必ず消してから。全体が絡まったら完成。́ω`*)是非作ってみて下さいね!最後まで見て頂き有難うございます!答えられる範囲で僕で良かったら料理の質問等も答えて行きたいと思っておりますので。10:05アマトリチャーナの作り方。Tweet広告を非表示にする関連記事2018-05-02ジェノベーゼパスタの作り方!定番のジェノベーゼの作り方。アサリのパスタの作り方です。定番で...2018-04-09豚肉で簡単♪~豚のルーローハン風~今回は豚肉で簡単な料理を手抜きとか言わないでね。オランデーズソースの作り方。»プロフィールid:cassettechef今まで得た知識を飲食経験5年の自分が飯テロするブログです。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!cassettechefさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは自炊のプロ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。