札幌からイメージし、黒ビールとジャガイモを混ぜたパンはコク深くモチモチ。米粉のペーストを表面に塗ることで、亀裂が生まれます。黒糖のブリオッシュには、パイナップルのコンポート、黒糖、バルサミコ酢を巻き込んで。【講座内容】シェフの実演を見ながらご自身で作り方をメモし、お一人で実習して頂きます。最後にシェフの作品をご試食、ご歓談頂き、作った作品はお持ち帰り頂きます。キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認下さい。申込者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。【当日のご案内】1、講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。開始時間を過ぎると受講不可。2、実習に適した服装(長袖・長ズボン)、履物(フルカバー)でご受講下さい。ズボンでない場合、有料にてレンタル。マニキュアは控えて下さい。3、持ち物:筆記用具、カメラ(動画・録音不可)、お持ち帰り用袋4、お持ち帰り用白紙袋1枚、エプロン、布巾はご用意しています。5、当日の気候によっては、大きい保冷剤をお持ち頂く事をお勧めします。※受付にて購入可能(常温販売)。実習前にアシスタントにお渡し下さい。現在この講座に空席はございません。下のボタンをクリックし、ウェイティングリストにご登録ください。