おうちバルの料理レシピトロピカーナスパークリングタイム白に合わせましょう。◆作り方1.蓮根とたこはざく切り。2.フードプロセッサーに1の各半量と水、だしの素、塩を入れほんの少し粒が残るなめらかにるまで回し、薄力粉を加え回す。3.2に1の残りの各半量を加え、様子を見ながら小刻みに回し、1~2cmの形が残る程度まで撹拌する。固さをみて薄力粉を足し、ゴムべらで混ぜる。4.3を一口大に分け、サラダ油をつけた手で丸め熱したフライパンでこんがりと中火で両面焼き、蓋をして弱火で3分蒸し焼きし皿に並べる。細かい泡がたったら火を止め、バルサミコ酢を加え混ぜ合わせる。6.4に5をかけ、刻んだ万能ねぎと白ごまをふる。※柔らかく、ぎりぎり手で成形できる程度の固さになるよう薄力粉の量は微調整してください。甘いタレはアクセントとして添えます。蛸と蓮根の歯触りが楽しい。2段階で生地を作るところがポイント。食感重視、歯ごたえのある蛸と蓮根を楽しめます。スパークリングワインの気分が味わえます。ノンアルコールドリンク感覚でワイン代わりに頂けそう。妊婦さん、授乳中のママさんにもおすすめ。真鯛と湯葉とルッコラの生春巻。※2つのランキングに参加しています。(バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。矢継ぎ早に押し寄せるこの、難題。介護に直面されている方も多いのではないかと想います。仕事として成り立つ現状をまざまざと思い知らされています。少子化と高齢化社会で半永久的に続く問題。実はアタシもうっすらそういう局面に突入しつつあり。普通、人はそんなに寛容ではなくて、もがき苦しんで受け入れていくのを傍らで受け止めてあげるのも介護、なのかな。人の気持ちの重みを受け止めるという大変なお仕事なのだな、と。今日もボケまくりの少年少女。ママもすぐにおばあちゃんになっちゃうしねー2号(小3男子)の顔が一気に曇る。アタシっていぢわる、確信犯。いつまでもアタシがこのままでいると信じて疑わない。年々老けていく姿にはまだ気づいていない。この子たちのためにも抗える今は、肌の手入れや髪の手入れ。彼らの“ママ”でいなければ。抗えるものには抗うよ。みなさま素敵な三連休を。※2つのランキングに参加しています。応援して頂けると、嬉しいです。★いつも応援ありがとうございます※食堂のご感想、他、ご依頼等はPC版サイドバー上部にあるメールフォームからお願い致します。>トラックバックささきのりこ。旧ブログ:クモノイト食堂。雑誌やwebサイトにてレシピ提供しています。詳しいプロフィール及び掲載誌などについては、“profile”に記載しております。お問い合わせ、ご依頼等は“contact”からお願いいたします。cal[i][j]%>">最新記事(画像付)茄子の鴫焼・最近の作り方。カザレッチェのチーズたっぷりアラビアータ。土曜の土用のうしの日ダイエット・チリチキンツナとルッコラとレモンのパスタにらチヂミ記事の検索はこちら想い出箱。旧ブログ:クモノイト食堂。[+]2008年12月2008年11月2008年10月コラム的なの、書いてます。ライブドアブログこのページのトップヘ。