揚げ油・・・適量1)イカはフードプロセッサーでミンチにする。(好みで滑らかにしたり、粗めにしたり調整)2)ボウルに移し、塩少々を加え粘りがでるまで手で混ぜ、卵白と片栗粉を加える(あまりゆるいようなら片栗粉を増やしてください。→油に落とすと固まるのでスプーンにトロリと乗る位の固さでOK)3)スプーンで落とすか、(サラダ油をつけた)手で軽く丸めて180度の油でカラリと揚げる。***レシピブログの連載,UPしました。今回は娘にたくさん手伝ってもらった(=簡単)メニュウです。”コもてなし”ぺージも、UPしました^^。こちらはパンのテーブル♪良かったら覗いてください。→☆***続きは育児日記です。