酵素ヘルシー志向が強まる昨今。青山」へ行ってきました。同店は、食事、サプリメント、ファスティングを中心とした内面美容をプロデュースしており、プロのカウンセラーがいるため、ファスティング初心者にピッタリなんです。タレントでも、GENKINGさんや韓国モデルのカン・テリさんなど、肌がキレイと話題の人たちが同店に通っているそう。基本の疑問を一気に解決!ファスティングを始めようファスティング中の基本ルール10基本の疑問を一気に解決!ファスティングを始めよう今回お話を伺ったのは、同店カウンセラーの安永里絵さん。驚くほど透明感のある肌で、早くも酵素ファスティングへの期待が高まります。そもそもファスティングとはなんでしょうか?「ファスティングとは断食を示す英語です。一定期間固形物を摂取しないことで消化器官を休ませ、体の中をリセットさせます。体重ももちろん落ちますが、美容だけじゃなく健康な体を維持するためにも効果的です」なぜファスティングが必要?「みなさん毎日忙しく過ごされていると思いますので、どうしても食生活が不規則になりがちですよね。有害物質、高タンパク・高脂肪食品の食べ過ぎなどにより、消化器官は疲れ切っています。消化器官を休ませるために、夜20時までに食事を済ませるのが理想なのですが、なかなか難しいと思います。「酵素はすべての生物の中に存在し、生きていく上でなくてはならないもの。問題なのが体内でつくられる酵素の量には限りがあります。体内で作られる酵素の量は年々減り続け、特に20代を過ぎたころから急激に減ります。グランプロシリーズ』を飲んでいただきます。種類は、ジンジャー、プレーン、オラックス(写真左から)。「3日以上のファスティングを行う前に知っておいていただきたいのが、ファスティング中をスムーズに過ごすための準備期、ファスティング期、特に気を付けなければいけない復食期の3つと、”ことまごはやさしい”という言葉。『こ』は穀類、『と』は唐辛子、『ま』は豆、『ご』はゴマ、『わ』はワカメ、『や』は野菜、『さ』は魚、『し』はしいたけ、『い』はいも、です。これらの食材を準備期、復食期に摂れば成功しやすくなります。献立を考えるのが難しいという方向けに、「ファストプロミール」という酵素ファスティングアシスト食も販売しているので、うまく活用してみてください」ファスティング中の基本ルール10さらに、ファスティング中に守るべき10つのルールも聞いてきました。1準備食・復食にこだわるファスティングを成功させるための鍵といっても過言じゃないこの2つ。脂っこい肉料理など消化の悪いメニューは避けた方が良いそうです。2NGフードを避ける白砂糖や肉、卵、乳製品などの動物性タンパク質、食品添加物、トランス脂肪酸や酸化した油などの体に悪い油といったNGフードは酵素の大量消費や消化を不良を招く上、体内で腐敗すると免疫力の低下にもつながるんだそう......。恐ろしい!3水を十分に摂る酵素が生き生きと活動するために水は必須。人が1日に排泄する水分量は約2.5リットル。食事などで約1リットルの水分は補えるそうですが、美容のためには常温のお水約2リットルをこまめに摂るのが理想的。水道水ではなく、良質な水を飲むとさらによいそうです。4夕食は20時までに食べる酵素を生かす体内リズム・ナチュラルハイジーンに従えるとベスト。5生野菜や果物から食べるダイエットの基本中の基本、ベジファーストを心掛け、よく咀嚼してから食べるべし!6アルコールは控える飲酒後は、アルコールから生産される毒性のアセトアルデビドを分解するために大量の酵素を消費してしまうため、ファスティング中は酵素を温存しましょう。空腹ででつらいときは、水を飲んで空腹感を和らげましょう。しても耐えられないときは、スイカやメロンを一切れ、もしくはすりおろした野菜や果物を少量、塩気のあるもの(味噌や梅干し)などを摂ってもいいそうです。8芯から体を温める就寝時は、吸収と代謝の時間。体温が少しでも高くなると免疫力や代謝アップが期待できるので、毎日の入浴や半身浴は重要。9良質な睡眠を取る新陳代謝が活発になり代謝酵素が働く上、翌日分の体内酵素を生産する就寝時間。理想は、20~4時を含む7、8時間を確保すること。10結果を追求する!ファスティング後は、キッチンに常備する調味料をナチュラルなものに変えたりと、食品にこだわるようにして、さらに結果を追求しましょう。さぁ、ファスティングを実際に行おう!実際に編集部員も体験させていただきました。結果だけ先にお伝えすると「つらかったけど、病みつき」です。