etc:お店]病院の通院経路にあった焼菓子屋[whip]さんが閉店してしまい少し寂しい思いをしていたのだけれど、通院経路内にまた新たな焼菓子屋さん[くまのしっぽ]さんが7月下旬にオープンするらしい。その前に、札幌駅すぐの[コバルドオリ]でイベント出店してたのでお伺いしてきた。その日のSNSに上がっていた写真では多く販売されていた様子だけど、午後にお伺いしたので殆ど売切れ。気になっていた「どんぐりカステラ」とピンク色の「スノーボールクッキー」を購入。「スノーボールクッキー」は、ふんわりさくさく。「どんぐりカステラ」は小さいながらもしっとりずっしり、結構重量感があって食べ応えあり。どちらもとても美味しかったです。[Tableware:食器]先日、銭函[yukimichi]さんで開催された『草花のうつわ』展にて、[水谷智美]さんの炻器(せっき)を購入。まあるい小さなお椀に鳥の頭部が付いている。最初は購入時に頂いたお花をふんわりと活けていたのだけれど、[ビバーナム・スノーボール]をこんもり盛って活けてみた。水が下がりやすい花なので、茎を短めに、緑色になってるところからカット。etc:お店]週末、喜茂別町のパン屋[ソーケシュ製パン×トモエコーヒー]さんへ。http://sokeshu.com/元々ドライブインだったお店を改装しているので、外見はその雰囲気を残しつつ、しかし内装はシンプルで落ち着いた雰囲気、穏やかな時間が流れているカフェスペース。店内でパンと珈琲を頂きながらのんびり...と思っていたのだけれど「今日は(小学校の)運動会なので」というホッコリな理由でカフェはお休み。近くの[喜茂別町中里ビューパーキングエリア]で山と空と牛と馬を見ながら、クロワッサン、パン・オ・ショコラを頂いた。・フワフワと言うより、ザクザクでちょっと重めな食感がとても良い。バターは近所の[幸せな牛のミルク牧場・チーズ工房タカラ]さんのを使用しているのだけど、牛乳の旨味が凝縮していて良い塩梅。旨味と食感で結構食べ応えあるのだけれど、何口でも食べれてしまいそうな不思議な感じ。他にはない、個性を感じる。お土産は、イチジクとオレンジピールのパン、クッキー。それと、私が大好きな「ひまわりの種のパン」。ライ麦パンの酸味と種の芳ばしさが素晴らしい。19:56共通テーマ:アート杉吉貢さんの個展『Sansui』鑑賞。appreciation:作品鑑賞][ギャラリー創]にて6/1(日)まで開催中の[杉吉貢]さんの個展『Sansui』鑑賞。寒冷紗にごく淡い墨により繊細に描かれた世界は、眺めるほどに時間の経過と共に見えるものが変わり、様々なものが立ち現れる。モノクロの世界に色が付いて見え、香りや風、湿度などが感じられるほど。すごい...語彙力失う。自分、写真撮影が下手で残念過ぎる。初日の夕方頃にお伺いした後、平日の明るい昼頃にもお伺いしたのだけれども、窓から差し込む陽や、窓の奥にある物によっても見え方や感じ方が変化するのが面白い。