公開日:2009/08/03更新日:2011/04/04下準備ジャガイモは皮をむき、スライサーで薄切りにする。(ヒント)今回は水に放ちません。エビは殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取り、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。ハンペンはひとくち大に切る。ルッコラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。フルーツトマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。<ソース>の材料を混ぜ合わせる。作り方1エビとハンペンを酒と共にフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。ペースト状になったら卵黄、カレー粉、片栗粉、塩コショウを加え、混ぜ合わせる。2ジャガイモに小麦粉を薄く振り、半量に(1)をスプーン1杯ずつのせ、残りのジャガイモでサンドし、手で少し押さえる。3フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、(2)を並べ入れて焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。4器に(3)とルッコラ、フルーツトマトを盛り合わせ、<ソース>を添える。片栗粉ルッコラ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。