月曜日!がんばろうっと!***下記事に”ESSE12月号でホットケーキミックスレシピ♪”を書いています。良かったら覗いてください^^***続きは育児日記です。[好きなものばっかりプレート♪]の続きを読む下記のランキングに参加しています。トラックバック:0ESSE12月号にて、”ホットケーキミックスレシピ♪”[2008年11月10日(月)]先日発売のESSE12月号にて、”ホットケーキミックスのお菓子&パン”を担当させて頂きました。私は”デイリーパン”の作成。オニオンブレッドや、チョコクロワッサン風、スコーン、カレーパン、メロンパン・・・などなど発酵ナシの簡単レシピなどなどを作っています。今回も、スタイリングさせていただいたのです。布好き、器好き、食べるの好き・・・な私にはたまらなく楽しい作業です。昨日、近くのスーパーでESSEを熟読して購入している男性を目撃。表紙のちはるさんのファンな様子で、特集記事を開きながら嬉しそうに抱えて出て行きました。お買い上げ、ありがとうございます。ホットケーキのページも見てくれるといいなあ。ウインドサーフィンをする、可愛くてかっこいい編集Kさん。海に近い、都会に遠い・・・ウチのロケーションを喜んでもらって嬉しかったです。知的美人のライターOさん、娘がすこぶる気に入ってしまっている女性カメラマンSさん今回も温かい楽しい撮影現場をありがとうございました。ESSE編集の方にはいつも励まされている私。育児しながらの撮影ではばたばたなのだけど・・・。ページを見直しては感謝の気持ちでいっぱいです。下記のランキングに参加しています。お知らせ黒糖ショートケーキ。”と言ってたなあ^^今年は、”しょーとけーき!”とのことだったので、ハート型のショートケーキ。なんとなく思い立って、黒糖で作ってみました。焼き上がりはこんな渋い色あいです。香ばしく仕上げたくて、焦がしバターも加えてみた。黒糖の香りとイチゴとブルベーリーの組み合わせはなかなかでした。そのままシンプルに食べたほうが良かったかな・・・。シナモン入れたり、栗や黒豆を添えてもいいかも。これから発展させたいケーキです。***黒糖のショートケーキ。黒糖・・・60g薄力粉・・・100g焦がしバター・・・10g(ポイント♪フライパンにかけて狐色になるまで焦がします)牛乳・・・20cc下準備*型に薄くバター(分量外)を塗り、薄力粉をはたいておく。*オーブンの余熱を190度に上げておく。1)卵に黒糖をあわせふんわりするまで泡立てる。2)泡だて器からリボン状にとろとろ落ちるようになったら、薄力粉をふるって加え、切るように混ぜる。3)焦がしバターと牛乳(レンジで軽く温めたもの)をあわせ、切るように混ぜ、滑らかになったら型に流す。4)190度のオーブンで25分~30分焼く。ろうそくも自分でさします。おめでとう!!!・・・ふーーーー!大きくなりました。