目次3つのポイントを常に意識。形をキレイに撮る被写体からの距離が大切。離れて望遠ズームで歪みをなくす明るさ(露出補正)と色合い(ホワイトバランス)の調整がいい感じで決まったら、最後は撮影位置を決めよう。そこで重要なのが、実は被写体からの距離感。「コンパクトデジカメ内蔵のズームレンズは、電源を入れた状態では広角気味。広い範囲を写せる一方、近距離から撮ると画像に歪みが出ます。一つ一つの形状やサイズなどが大切な料理写真では、これは大問題。そこで、望遠へ『ズーム』しましょう。至近距離から広角で撮るのではなく、少し離れた場所から望遠寄りで撮れば、歪みの少ない画像が撮影できます」(斎藤氏)。ズームと撮影位置に注意して撮ろう複数のアイテムを1枚の写真に収める場合、一つ一つの形はもちろんだが、それぞれのサイズの対比も重要だ。コース料理写真の場合、手前の前菜が大きく、奥の主菜が小さくては、お客はイメージが掴めないこともある。広角で近寄る広角のままで接近して撮影したため、パンもお皿も歪み、正確な形や、それぞれの大小がわからない失敗例。手前のパンがやたら大きく見える。広角レンズでは四隅に行けばいくほど映像が歪みがち。同じパンを撮影する場合でも、被写体から少し離れて、そのうえで歪みの少ないズームレンズの望遠寄りを使えば、正確な形で美しく撮影できる歪みが少なく、それぞれのパンの大きさも正確。おいしく見える斜め上から撮った点もポイント上からの俯瞰ショットは立体感を伝えにくい「料理を真上から撮る俯瞰写真は、斜め上からの写真が続く中で変化を出すには便利ですが、立体感がなくなり、模様のように見えてしまう面も。初心者には向きません」(斎藤氏)。「食パン上のチョコチップなど、料理のある部分だけを強調したいときはクローズアップもあり。この場合も少し離れた位置からズームで撮るときれいです」(斎藤氏)。クローズアップ携帯電話のカメラでうまく撮影するには進化する携帯電話のカメラ機能。最近はちょっとした撮影はこれですましてしまう人も増えてきた。「注意したいのは、まず被写体に対して角度を付けすぎないこと。携帯電話はコンパクトデジカメ以上の広角レンズですので、少し上から撮っただけでも、歪んで写ってしまいます。『モノの臍(へそ)を探す』と言うのですが、撮影対象の重心を水平に見て撮影するといいでしょう」(斎藤氏)。酒瓶を少し上方向から撮影。手前の口が強調されている酒瓶と水平の方向から撮影。スタジオ勤務の後、フリーランスに。写真教室や専門学校の講師も務める。12344/4全4ページ※本記事の情報は記事作成時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報はご自身でご確認ください。