教えてASEAN│海外・ASEANの飲食店出店ならASEANを知るなら「生」の「今」の情報がある「教えてASEAN」へ。最新ASEAN現地レポート各国に駐在するライターが現地から「生の情報」をリアルタイムでお届けいたします。コラム一覧へ◯◯へ行ってみた!教えてASEAN事務局が気になるお店・人気・有名店をまわり実際に体験したレポートです。コラム一覧へASEAN✏STUDY海外展開成功の為に!政治や経済・社会情勢などをASEANに特化して紹介します。コラム一覧へまとめてASEANASEAN各国の流行や知っていると少し自慢できる豆知識を紹介します。【ベトナム】最近SNSで欧米人の間でも話題に...ホーチミンのローカルでは大人気の屋台をご紹介!【ベトナム】最近SNSで欧米人の間でも話題に...ホーチミンのローカルでは大人気の屋台をご紹介!maco2018.10.12カテゴリ:ベトナムベトナムのホーチミンでは美味しいベトナム料理をたっぷりと食べる事ができます。ホーチミンの道端にはたくさんの屋台が出ており、ローカルが屋台で食事をしている姿をよく見かけます。ローカルにも欧米人にも人気の屋台?そんな屋台の中でも、ローカルに大人気のお店があります。最近はSNSを通して欧米人の間でも広がり、にわかに人気になっているようです。ホーチミン在住のアメリカ人の友人に誘ってもらい、筆者も行ってみましたが、みんなが絶賛する理由が分かりました。Lady)」をご紹介します。ランチレディーはホーチミン、ビンタイン区にあります。河沿いにあるホアンサ通りにマンションが建っているのですが、そのマンションの一角に軒を構えています。私たちが行った時には、多くのバイクが屋台の周りに停車していて、屋台がバイクに埋もれていました。日替わりメニューの屋台ここは日替わりメニューで、月曜日から日曜日までメニューが決まっていました。私たちが行ったのは土曜日で、カニのスープヌードルでした。大きな鍋でスープがグツグツと煮立っていました。これがカニスープなのでしょうか?サイドメニューも充実!ローカルと一緒に席につき、ヌードルが来るのを待っている間、生春巻きや揚げ春巻きなどがテーブルの上に出されました。Lady)」では全てセルフサービスとのこと。Lady)」のメニューではなく隣の屋台のメニューなのですが、なぜかセルフサービスで出されました。こんな適当な感じも居心地よく感じます)見た目が綺麗な生春巻きは、野菜やエビが入っていてボリュームたっぷりです。揚げ春巻きも大きく、かなりのボリュームがあります。女性はサイドメニューを食べただけでもお腹がいっぱいになるのではないかと思ったほどです。メインのヌードルは?サイドメニューを楽しんでいるうちに、メインのヌードルが運ばれてきました。スープの色がオレンジで濁り、ちょっとグロテスクにも見えるような具材がのっていたため、正直「美味しそう!」とは思いませんでした。どちらかというと「え?これ?......。はあ...」と思ったのが第一印象です。そんな筆者を尻目に、連れてきてくれたアメリカ人の友人は出てきたヌードルを満足そうに食べはじめ美味しそうな顔をします。怯んでしまった筆者も一口...。すると「ん?なにこれ?美味しい!」とビックリ!カニからとったと思われる出汁が効き、奥深い味わいでした。カニの香りがするのに全く臭みもなく、どんどん食べてしまいます。グロテスクに見えた具材の正体は練り物でした。これも魚介類の出汁が効いているのか、しっかりとした味がついていました。見た目と第一印象に反して、本当に美味しいランチをいただきました。店の客層は?客層を見てみると、ほとんどの客がローカルでした。みんなちょっと立ち寄ってランチを食べていくという感覚です。ランチにかかった費用は120000ドンで、ホーチミンの屋台にしては高い方だと感じました。それにも関わらずこれほどまでローカルが来るというのは、味に満足しているからだということに他なりません。SNSで話題だというのは本当だった!よくみると欧米人もちらほら。私たちが食べている間も、一人旅をしているというヨーロッパ人と相席になりました。東南アジアの屋台を好んで食べる欧米人は、バックパッカーが多いのですが、この女性は綺麗なワンピース姿でした。見てもバックパッカーではありません。こんな欧米人女性も屋台に来るんだと驚き、どうやってこの店を知ったのか訪ねてみました。すると「SNSで話題になっているので来てみることにした」という返事があり、本当に欧米人の間でSNSで話題になっているのだという事がわかりました。Lady)」に足を運んでみるのはいかがでしょうか?ローカルと一緒に同じ席に座って、同じメニューを味わってみましょう。にご興味ある方はなんでもお気軽にご連絡ください。外国籍人材の採用を検討している飲食店様を全面サポートいたします。id="msg_js">当サイトは、ブラウザのJavaScript設定を有効にしてご覧ください。