丁寧にシロップ煮したオレンジの皮をスイス自慢の生クリームに混ぜて、サンド。ひとつひとつ手作業で焼き目をつけたオレンジのスライスを装う美しいケーキ。ひとくち口にすれば、紅茶の香り広がる軽やかなスポンジと爽やかなオレンジの皮のアクセントが優しい調和を見せる。この幸せな瞬間を与えてくれるのは、古閑愛望さん。彼女の素敵な笑顔が全てを物語るよう。美味しいものを作り出す人は、なんて幸せな笑顔を見せてくれるのだろう。この柔らかな優しい手が、愛おしいケーキを紡ぐ。美味しいをみなさまへ。細かいことから名付けられました。JST1月6日〜1月24日の期間、〜シフォンケーキフェア〜を行います。スイスのシフォンケーキは、新鮮な有精卵を使用したふわふわのメレンゲをオーブンでじっくり焼き上げるので、ふわっと軽いきめ細かな口当たりでとても優しい甘さです。『チョコバナナ』・『いちごミルク』・『星野の抹茶』はフェア期間中のみの販売ですので、是非この機会にいろんな味をお楽しみください。JSTあけましておめでとうございます。新しい年も皆さまにたくさんの『おいしい』の笑顔をお届けします。JSTこんにちは、上通りスイスの木庭です。最近やっと寒くなり始めましたね~。冬もすぐそこまで来てる感じがします!来月はいよいよクリスマスがまっています!スイスでは、只今シュトーレンフェアとクリスマスケーキ予約を承っています。シュトーレンとは、ドイツの伝統的なクリスマスケーキです。洋酒などに浸けておいた7種のドライフルーツとナッツの入った発酵菓子です。クリスマスの1ヶ月前から1cm弱に薄くスライスして少しずつ食べながらクリスマスを迎えるのがドイツでの習慣です。¥3000クリスマス予約も11月から始まっています。12/17まで5%オフなのでお早めにご予約お願いします。treat.もうすぐハロウィンですね。