輝道家オープン前にぜひ直火焼燻製チャーシューを教えてほしいとのことで、チャーシューだけでなくスープ醤油ダレも自分の知る限りお伝えしました。現在都内で直火焼燻製チャーシューを味わえるのは、輝道家さんだけだと思います。オープン後遅くなりましたが、輝道家さんのラーメンを食べさせてもらいました。斬新な家系であり、新たな家系の可能性を感じました。これからも家系の向上のためになるのであれば、惜しみなく技術の提供を行っていきたいと思います。困難なことが自分を鍛える糧になるお問合せ王道家へのお問合せはお問合せページもしくは以下の電話番号からお願いいたします。麺が新しくなりました!オープンから1ヵ月本当にたくさんのご来店ありがとうございます。〒277-0843千葉県柏市明原1-7-26ラーメンづくりに対する確固たるこだわり日々進化を続ける「王道の味」LINE始めました。