栗のペーストを詰めて焼いたタルト台の上に、メレンゲをのせてたっぷりのマロンクリームで仕上げました。タルトにふわふわのマロンクリームのハーモニーがたまりませんよ。トップに乗った渋皮煮もうれしいですね。今週前半は雹(ひょうってこんな漢字なんですね!)が降ったり、とびっきり寒かったですね。今日はポカポカいいお天気!紅葉を見に行くには最高ですね。slowはめずらしく祝日の日にopenしていますが・・・案の定ま~ったり(笑)おかげでblogがupできます。「紅玉りんごとくるみのタルト」アーモンドクリームに炊いた紅玉リンゴとくるみを混ぜ込みサクサクのタルト生地に詰めて焼き上げました。あたたかい紅茶とともにゆったり時間を過ごす・・・いいですね。素敵な連休をお過ごしくださいね。街行く人たちの服装も冬の装いに変わってダウンにニット帽で完全防備です。以前お客様にお持ち頂いたイベントのご紹介です。ガラスなどなどのクラフト作家さんの作品を展示販売!クオリティーの高い作品に触れるチャンスですよ。メッセージを入力してください。