桜の塩漬け春の香りふわり。『桜の塩漬け』の作り方&アレンジレシピ春の香りふわり。『桜の塩漬け』の作り方&アレンジレシピあちこちで桜が咲き乱れる春がやってきましたね。あたたかな陽気の中で、うすピンク色のはかない美しさと、やわらかな桜の花の香りを感じると、日本に生まれて良かった~としみじみ感じます。季節限定の桜の花のうまみをぎゅっと塩漬けにして、春の香りを閉じ込めてみませんか?そんな「桜の塩漬け」を使った、お菓子やパスタ、おにぎりなどのメイン料理・・・色々なレシピをご紹介します。2017年08月02日更新カテゴリ:グルメキーワードレシピ漬物桜の塩漬け隠し味桜お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数73出典:www.photo-ac.com春の香りふわり♪桜の季節です。Nilsson)寒くて背を丸めながら歩いていた冬が終わり、やっと春がやってきましたね。あたたかな陽気のなかで咲き乱れる満開の桜の花を眺めていると、日本に生まれて良かった~と思えます。*)桜の塩漬けは主に、七分咲きの八重桜の花びらを軸ごと摘みとって使用します。八重桜を使う理由としては、形がしっかりしていることや色が濃く、料理を美しく見せてくれることなどが挙げられます。八重桜が使われる理由として形がしっかりして色が濃く、香りが良いことがあげられ、キレイなピンク色が料理を華やかに見せてくれます。他にも、葉の塩漬けには甘い香りが強く、柔らかくて食べやすい大島桜を使用します。出典:桜は見て良し、食べても良し!桜の塩漬けの効能と簡単レシピ《栄養士解説》|ウーマンエキサイト出典:さらに桜の花や葉を塩漬けにすると、香りが良くなったり、常温で一年ほど保存できたりするので、一年を通じて春の香りを楽しむことができます。桜の花や葉っぱを塩漬けにすると、バニラに似たような香りがするクマリンと言う芳香成分が生まれ、香りがよくなるためです。ものにもよりますが常温で1年ほど保存が効き、桜の葉やキレイなうすピンク色の花びらを楽しみたいときに、季節を問わずおにぎりやパスタなどの料理のアクセントになることもメリットです。出典:桜は見て良し、食べても良し!桜の塩漬けの効能と簡単レシピ《栄養士解説》|ウーマンエキサイト桜の塩漬け出典:八重桜、塩、お酢で作る桜の塩漬けは、漬けておく時間はかかりますが、一度作れば殺菌効果のある酢と塩を使用しているため、保存がきいて便利。アレンジレシピも豊富なので、ぜひ春の休日にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。料理ブログのレシピ満載!桜の塩漬けを使ったアレンジレシピ出典:桜の塩漬けを作ったら早速、様々なアレンジレシピにチャレンジを。和洋スイーツはもちろんのこと、ごはん、おかずなどにもしっかり活躍してくれますよ。...夕食の一品に☆お料理系レシピ鯛の和風カルパッチョ出典:刺身用の鯛、新玉ねぎなどで作る鯛の和風カルパッチョ。桜の塩漬けは飾りとしてだけでなく、桜の塩漬けの塩を少しかけると桜の風味が加わり、より美味しくいただけます。鯛の和風カルパッチョ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.04.11公開のレシピです。塩昆布の旨みとゴマ油の香ばしさが美味しい♪塩漬けの桜を飾っておしゃれに盛り付け。[和食/一品料理]2016.04.11公開のレシピです。鯛の桜蒸し出典:こちらも桜の塩漬けと相性の良い鯛で作る、ふっくらと美味しい桜蒸し。お祝い事の多い春にとくに似合うやさしさとおめでたさを感じるレシピです。:料理家のレシピならミスビットふっくらと蒸された鯛に、桜の塩漬けのほのかな香りが移って、春らしさいっぱい。この時期ならではのお祝いや、おもてなしにもおすすめです。ナスとささ身の桜フリット出典:小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーで作る衣で揚げた桜の塩漬けフリットは、アクセントとしてそのままの味付けで美味しく春をいただけます。ナスとささ身の桜フリット【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2006.04.26公開のレシピです。桜の塩漬けの風味がほのかに香ります。[和食/揚げもの]2006.04.26公開のレシピです。出典:黄色・緑・ピンクの三色使いのカラフルさがにぎやかな副菜です。長いものしゃきしゃき感が箸休めにピッタリです。長いも、たくあん、ネギ入」ピンクが春らしい、桜の花の塩漬けを使って長芋、たくあん入りの和風小鉢を作りました。出典:オリーブオイルでしめじとニンニク、桜の塩漬けを炒めるだけのシンプルで簡単なレシピですが、和食にも洋食にも合い、とくにワインのおつまみとして◎。春の夜、ゆっくりお酒を楽しみたいときに覚えておくと重宝しそう。桜の花の塩漬け、たまに買うのです。忙しい時にも桜茶を入れると華やかな香りでホッと癒されますし、炊き込みごはんに入れたり、時には炒飯にも。今回ご紹介するレシピのように炒めものに入れるのも好きな使い方。オリーブオイルとにんにくとあわせると、白ワインにも合う味になりますよ。鯛とセロリの和洋茶漬け出典:だし汁の代わりにコンソメスープをかける洋風のお茶漬け。食欲のない日にもおすすめです。料理ブログのレシピ満載!「鯛とセロリの和洋茶漬け」白飯にセロリ×鯛にコンソメ?意外な組み合わせですがこれがとても美味しかったのです♪,セロリ,こしょう,コンソメ,鯛,柚子,お茶漬け,スティック,スープ,茶漬け,刺身,春,桜,洋風,おもてなし,夜食,朝ごはん桜とスナップえんどうのポテトサラダ出典:ポテトとスナップえんどうの見た目もさわやかなサラダに、桜の塩漬けを加えることでより見た目も味も美味しく華やかに。簡単な春のポテトサラダ。出典:料理レシピでも相性の良かった鯛と桜の塩漬けで、春の香りいっぱいの鯛飯に。刻み三つ葉のグリーンと桜の花の彩りも美しく、おめでたい席にも似合うお祝いレシピです。桜の塩漬け入り鯛飯【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.03.06公開のレシピです。春の香りがふんわり感じられる鯛飯です。[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2017.03.06公開のレシピです。出典:タケノコや菜の花など、春の味覚がたっぷり入ったおこわです。花びら型に型抜きした甘酢の大根と梅酢のカブがアクセントに。油揚げの甘辛煮を加えたおこわです。桜の香りの春爛漫のおこわになりました。桜の塩漬けおにぎり出典:小松菜の緑に、桜の鮮やかなピンクのコントラストが見た目にも美しいおにぎり。一口食べると春の香りがふわりと漂ってきそうです。