]の続きを読む下記のランキングに参加しています。トラックバック:0日経新聞社さんより、”野菜のおかず201”発売中![2008年11月19日(水)]このたび、日経新聞出版社さんから”野菜のおかず201”を出版させていただきました。こちらは、”お弁当になるおかず222”の第2弾です^^前回同様、しのっちとjunco*ちゃんと一緒に作らせてもらいました。本の中身を紹介させていただくと・・・お野菜別、ミニミニおかずからしっかりメイン・麺類・スープまでぎっしり。分けようかとも思ったのですが単純明快にわかりやすく^^各野菜への私の想い???や離乳食から中間食、完全食までの娘との思い出話などなども。日々の野菜生活に役立てていただけたらと思います。残った人参やかぼちゃ・・・丸ごと買ってしまったキャベツや白菜。使いきれるようにエールを込めて!!発売中です^^今回もしのっちに小物セレクトを。junco*ちゃんにはお手製クロスを作ってもらいました。撮影しながら、真剣に夢中に雑貨に向き合う私たち。女の子に戻った撮影DAYSでした。先輩ママである二人の”子どもの好き嫌い克服方法”なんても載っています^^参考にぜひぜひ♪そして今回は、シルバニアファミリーが沢山登場しています^^株式会社エポックさんから沢山応援していただきました。娘ともども楽しんで眺めています。エポック様、本当にありがとうございました。・・・そうそう、先日こんなに立派な広告が出ました。(両親泣いて喜んでいます)お問い合わせもたくさん頂きました。ありがとうございます。”野菜のおかず201”どうぞよろしくお願いいたします♪***昨日のご飯と育児日記は下記事です。下記のランキングに参加しています。お知らせかぼちゃのケチャップカレー煮。[2008年11月19日(水)]実は今日は大型(?)撮影があります。準備に動きまわっていた昨日はバタバタとこんなごはん。かぼちゃは、ケケチャップとカレールウで煮ました。ルウなのでしっかりとろみがつきます。メインが淡白なものの時にはいいかも。献立はアイナメのムニエル(お魚屋さんおススメ。泣いちゃうくらいおいしい!)千切りキャベツと昨日のエビのゴママヨサラダ。(昨日のマリネ液とマヨ、ゴマを1:1:1であわせました)かぼちゃのケチャップカレー煮。ミネストローネ(という名の引き続き☆冷蔵庫掃除スープ)白いご飯。早く食べようよ~~~。水・・・2カップカレールウ・・・2かけケチャップ・・・大さじ3砂糖・・・小さじ1/4ドライハーブミックス・・・少々1)かぼちゃは1センチ幅にスライスする。2)ルウは刻んで水にあわせ、1と一緒に鍋にあわせてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。3)ケチャップ、砂糖を加え、ドライハーブミックスを降る。***続きは育児日記です。[かぼちゃのケチャップカレー煮。]の続きを読む下記のランキングに参加しています。トラックバック:0エビのニンニク紫蘇マリネ。[2008年11月18日(火)]酸味が苦手な黒幕がいるので、抑えめ酸味のマリネです。日曜日も友人が来てくれて、週末は鉄板焼きDAYSだったので、お肉なし・海老メインな献立。海老のにんにく紫蘇マリネ。厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き(YOMEの楽チン☆レシピ)。アボカドとトマトと海苔の生姜醤油和え。白いごはん千切り野菜と具だくさん野菜スープ(という名の冷蔵庫掃除スープ)***海老のにんにく紫蘇マリネ。ブラックタイガー・・・12尾=A=酢・・・大さじ4きび砂糖・・・大さじ2塩・・・小さじ1おろしにんにく・・・小さじ1長ネギのみじん切り・・・大さじ1紫蘇の千切り・・・5枚分1)Aを鍋にあわせて煮立て、砂糖を溶かす。粗熱がとれたら紫蘇を加える。2)エビは殻をはずして背ワタを取り、酒(少々:分量外)を加えた熱湯でさっとゆでる。3)熱いうちに1に漬け込む。食べてもいいけど10分以上おくとBETTER***続きは育児日記です。[エビのニンニク紫蘇マリネ。]の続きを読む下記のランキングに参加しています。トラックバック:0一日台所♪[2008年11月16日(日)]昨日は久々!!りえちゃん親子が遊びに来てくれました。週末は温かい・・・と聞いてたので、お昼は青空焼きそば。久々過ぎて話したいことが沢山。山を横切るトンビを眺めながら、いろんな話。3時過ぎに雨が降ってきて家の中へ。写真は仲良く、ジェルジェムをデザインする子供二人。二人の作品は・・・こうなりました。横にしたり、ひっくり返すだけでアルファベットがどこか違う国の文字のよう。同じ窓に共同制作^^ありがとう。私は台所好き、料理好きなりえちゃんを捕まえて、一緒に栗をむいてもらいました^^栗の美味しさを話し合いながら平和な穏やかな秋の午後でした。