パイにしてはちょっと油っぽいかな?という感じです。4人で10枚買ってわけあって完食しました。わたしは意外と好きかも。行ったら記念に食べておきたい。毒入り餃子!?とか、プラスチック入り米線(お米の麺)!?とか・・・とにかくいいイメージがないですよね。中華料理のバリエーションの多さに驚きます。“四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕”(四川人は辛さを恐れず、湖南人は辣くとも恐れず、貴州人は辛くないのを恐れる)というような、食文化の特徴を表す言葉も中国にはあります。留学生が教わるくらいなので、中国人の常識フレーズなのでしょう。南方に属する都市なので、味付けはきっちりと「甘め」です。わたしにはちょっと甘すぎるかも。中国国内からの観光客もたくさん訪れる場所があります。夜遅くになってもにぎやかな通りで、みんな何をするわけでもなく、ぶらぶらと練り歩いているようなところです。雰囲気とはまったく違って、かなり地元な感じ、小さな地方料理屋さんがたくさん並んでいました。西安で西域グルメにハマった私は、ぜひ行きたい!と、調べて行ってみたら、ちょうどその通りが地方料理ストリートだったわけです。これが私が行ってきたお店の記事です。記事にもある通り、このお店はわりとこぎれい。一緒に行った友達いわく、わりと有名なチェーン店だったらしいです。具の種類も無限にある感じで自分では決められなさそうなので、お店の素朴な服務員(兼麺職人!)におすすめを聞いて、わたしは麺の上にお茄子と牛肉の炒まったものが載ったものを頼みました。料理が来て初めて自分の頼んだものがどんなものかわかったんですけどね。お店の人に任せて注文するのもなかなか楽しいです。いうお店なら別に高いものを頼ませようということもないですしね。高いメニューがないから!!わたしが頼んだ特大茄子牛肉麺は12元でしたし。麺と一緒にスープも付いてきて、このスープがまたおいしい!!!びっくり!!!スープを飲みながら待っていると麺の登場。二人で食べてもちょうどいいようなサイズです。味付けも濃くなく、麺もこしがあっておいしかった。油が多めなのは否めませんが。友達は、トマトベースの刀しょう麺(スープじゃないやつ)を頼みました。トマトベースの中華ってあんまり出会ったことありませんでした。油断していると、その度にビクッ!!!となります。集中しないといけないから・・・という悪循環。次長課長の河本さんのキャラのうちの一つに入ってきそうななんだかオモロ可愛い感じの男の子でした。素朴なセーターを着ていて、なんだか心がほっこりしました〜。普通話の勉強を始める。(学生時代の第二外国語はスペイン語。アクセサリー作りです。