ある【三宿トラジ】さんに行きました!今年新規でお邪魔したお店の中でもとても心に残ったお店です!【三宿トラジ】さん。三宿にあったお店で現在は祐天寺に移転して営業されているそう。京最古の焼肉店と言われているとらじ亭さんなど「とらじ」には特別な意味が込められているのかもしれません。▶︎【茹タン】950円(税抜)黒毛和牛のタン先、タンスジ部分を使った茹タン。goodness!▶︎【サガリ(内ハラミ)塩】2,600円(税抜)◎◎◎驚きを隠せなかったのはハラミとサガリ。この厚切り具合!いかがでしょうか??サシもバランスよくはいっております。この日は常連さん達とご一緒させて頂いたのですが、どなたが頼んでもこの厚みのようです!ハラミはこの厚みで歯でジュワッと嚙み切れる柔らかさ。これは美味しい!感動しちゃいました。サガリはハラミと比べ赤身な印象。美味しいですねー!人生山あり谷あり。大ライス450円の上でバウンディングを経て頂くと二度至福。このハラミとサガリは中々出会えない逸品ですね。▶︎【肩ロース】2,300円(税抜)ハラミをおかわりしつつ、カルビやこの日のおススメ(肩ロース)などのタレ焼きも堪能しました。どのお肉もとても美味しかったですが、ハラミとサガリに特に感動しました。おそるべし三宿トラジさん。