itCONTENTSパントテン酸とはパントテン酸のIUPAC名パントテン酸とはパントテン酸はビタミンB5ともよばれます。シークヮーサーに含まれるパントテン酸は100gあたり0.10mgと、柑橘類には決して多くはないようです。柑橘類の中で多いものは柚子で、100gあたり0.89mgです。これでも鶏レバーの10.10とか、納豆の3.60mg、抹茶(粉)の3.70mgとかに比べればかなり少ないです。ちなみに、鶏レバー、納豆、抹茶(粉)はベスト3ではありません。鶏レバー(肝臓)は1位でしたが、残りの2つは表の中から適当に抜き出したものです。いずれにしても、野菜や果物にはパントテン酸は少ないようです。パントテン酸のIUPAC名まず、最も長い主鎖を探します。この化合物の示性式はHO-CH2C(CH3)2CH(OH)C(=O)NH-CH2CH2COOHとなります。主鎖の炭素数はカルボキシル基(-COOH)も含めて数えます。それは、この化合物の名称をカルボン酸として付けるからです。