他の国のやった事のない料理。好きな事をやってみて、どんなお客様が来てくれるか。そもそもやっていけるのか?笑でも店主は楽しそうでした。考えて、何時間も作って、商売にはならない事もあるけど、お金には幸せを見いだしていなくて。そんな夏がありました。嬉しい事なんだけれど、考え方は人それぞれ。自分のものさしだけではかれない事もあって。変わったものや自分にしか作れなかったもので喜んでもらえたらそれで良さそうな気がします。そんな変な人もいるんです。(私も知らなかったけど笑)ゆったりした時間に作れたものが価値のあるものかもしれないし、一旦仕切り直し。フィンランド人の方に出会えた事に感謝しながら、なんだか気持ちのいい仕切り直しです。【英国の果物ブラムリー】に続く・・・・28Novかき氷屋さんになって思った事2かき氷屋さんになってかき氷のお店を始めて1番思った事は・・他のかき氷屋さんがすごい事。今はクリームも乗せちゃうし綺麗だし美味しい。する??うちのかき氷どーする?私達はそんな事をずっとずっと考えながら冬になりました。店主はもともと作るのがすきで、作り始めは悩んでも、要領をつかんだ途端急成長し、びっくりするものを作る人です。料理に限らずなんでも。ラッピングは特に上手です笑料理も実ははじめは焼きそばを焦がすくらい出来なくて、やり続けたらすごく美味しいものをどんどん作る様になって・・。かき氷もだんだんそんな風に調子をつかめてきたのかな?と思っています。つかめてきたかな?と思うのも、今お出ししている【杏仁みかん】のみかんは6時間くらいかけて作っています。笑手間ひまがどーより、作る事がすきだからそうなってしまうようです。こんなんじゃ少ししか作れないし、商売という目線から見たらダメな店ですが・・・。家でめんどくさくて作らないものや、食べた事のないものを私は食べたいし、お金を払ってもらう価値を沢山考えなきゃと思いました。自分達が食べたいもの。