体験観光の企画会社アグリテックのスタッフブログです。エリアの体験観光を中心にイベント情報やアグリテックからのお知らせ、スタッフの動向などをお伝えしています。野菜づくり体験ファーム(第4回目:収穫祭)の様子1年を通し全9回の取り組みをおこなう「野菜づくり体験ファーム」。昨日の8/19(日)は第4回目の活動をおこないました。今回は、旬を迎えている野菜たちを収穫し、参加者のみなさんと一緒に収穫した野菜を簡単調理して収穫祭をおこないました(^O^)/まずは畑の管理と収穫です自主管理農園では「とうきび」「ジャガイモ」「大豆」を育てています。とうきびが旬を迎えました。ジャガイモは次回に掘り起こしますが、1株だけ新ジャガとして掘ってみました。大きなおイモさんができていました。大豆は草とりと土寄せをおこないました。共同管理農園では、今年は厄介な草をとりながら、ピーマンやナス、トマトなどたくさん収穫できました。ニンジンやダイコンなども大きく育っていました。﻿﻿﻿とうきびをもぐ瞬間は楽しい(^^)共同管理農園で育てた芽キャベツもなんとか成長!草とり作業中!ミニトマトも美味しくできています大豆の草とり中!収穫した野菜で収穫祭!収穫した野菜は、早速試食です。ジンギスカンと一緒に網で焼いたり、簡単クッキングで調理体験もおこないました。収穫した野菜はカットしてジンギスカンと一緒に焼いてみました1バジルドレッシングでトマトサラダ(右上のビンがバジルドレッシング)2野菜ポトフ。芽キャベツとニンジンが優しい甘さを引き出してくれました﻿3ジャガイモの塩茹で。新ジャガのため皮のまま美味しくいただきましたトウキビの茹で釣りトウキビは鮮度が命。今回みんなでつくったトウキビは生でも食べられるゴールドラッシュ。生のままかぶりつきます。自分で育てたトウキビにみなさんご満悦。茹でトウキビは、自分のトウキビが間違わないように(笑)、トウキビの柄にヒモをくくりつけて、茹で釣りをして茹でたトウキビの味も楽しみました。茹でるとまた甘さが引き立ちます!恒例?アグリボーイズの唄で締めくくり参加者の中には個人で作ってみたい作物をつくっており、今回、ちょうどスイカが収穫時期を迎え、みなさんにおすそわけがあり、食後のデザートとなりました。最後は、恒例?となったアグリテックの中田と参加者と結成した「アグリボーイズ」の唄で締めくくりました。参加者がつくったスイカが振舞われました。甘く美味しいスイカでした!アグリボーイズの唄で締めくくり次回はジャガイモの本収穫です。野菜づくりの楽しみは続きます。★野菜づくり体験ファーム5月から月に1回程度ずつ、全9回のプログラムを通し、みんなで楽しく野菜づくりをしていくプログラム。「ピーマン」「トマト」「ナス」「カボチャ」など10数種類をみんなで共同でつくっていきます。月に1回ほど体験日を設け、調理体験などもおこないます。収穫したじゃがいもは越冬させ、翌年3月に掘り起こし、完熟越冬じゃがいももつくっていきます。自己紹介アグリテック地域資源を活用した体験型観光の企画会社です。コーディネート全般を主な業務とし、グリーンツーリズムの持つ可能性を事業化し都市と農村との交流活動の企画や、まちづくり事業などおこなっています。