2016/11/09現在、大阪のカレーシーンの中心と言えばやはりスパイスカレー。追い付き追い越せの現地系カレー。この2大巨塔に押され気味なのが、ジャパニーズ・カレーや欧風カレーといったジャンル。日本におけるその歴史の深さは、先のジャンルとは一線を画すものがあります。レストラン系のカレーは、脈々と受け継がれてきた「伝統の味」を守り続けていたり。今回お邪魔しましたこちら『辛蜜屋』もその1店。1989年創業のフレンチレストラン『ポワレ』が閉店する際、その味に惚れ込んだ店主が直談判の末、そのカレーを受け継ぐ事になったのだとか。大阪天満宮駅から天神橋筋商店街を南下。商店街を抜けて更に進みますと、右手側に店舗を発見。煉瓦調の外観に緑の看板が映えますな(^^)店内はL字カウンター1本のコンパクトなキャパ。なんとなくノスタルジックさ感じるシンプルなデザインがエエ感じ(^^)店主と思しき男性と奥さん??なのかな??女性の2人で営業。カレーのラインナップはこんな感じ。所謂トッピングメインのバリエーションですが、中辛の「蜜メニュー」と飛躍的に辛くなる「辛メニュー」の2種類があったり。現れましたるカレー様は、もう王道中の王道。「これぞカレーライス」と言わんばかりのヴィジュアルです。煮込まれたトロトロの牛肉がたっぷりと入っててボリューミー☆ルーはカレーライスとしてはかなりサラッとした粘度の低い仕様。小麦粉感の無いライトさに富んだ感じ。ファーストアタックは心地の良い甘味のソフトタッチ。嫌な甘ったるさではないキレの良いマイルドさといった方向性です。そこからじわっと感じる仄かな辛味が、後味をグッと締めてますね。辛さレベルは正に中辛クラスで、後に残らないくらいの旨味重視タイプ。コクと旨味の優しいマイルドカレーで禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)具のビーフは牛スジも入った混合系。んもートロットロの食感がルーに溶け込む寸前でむたんこ旨い!!!この煮込みの技術、かなりのレベルでっせホンマ。極上の旨味の押し寄せで禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)優しい口当たり故か、サラサラッと完食してまった。いやしかしこのシンプルさの中に光るハイレベルさ、イイですね!!!むたんこ旨いカレーライスランチを堪能しました!!!ご馳走様でした!!!m(_蜜_)m「カレー=辛い食べ物」という固定概念を叩き壊してくれる一例。いった煮込み系の旨味を引き出したノスタルジックなカレー、絶対じわじわと人気上がってきますよコレ。一極集中化している大阪カレーシーンに革命を起こしてほしいっすねー。天一界隈といえば欧風カレーと燻製の雄『山の底』や、「究極のカレーAWARD2016」にて総合GPに輝いた『ガネーシュN』。北新地から2号店を輩出した『林家α』等々、カレー屋の集中した激戦区でもあります。切磋琢磨する環境が、更なるレベルの向上を促しそうな予感さえします。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。PREV:【移転】『アグニ』~火神の終焉!!しかしその種火は北浜にて燃え続ける☆~NEXT:『ニジノホトケドリ』~和とスリランカの融合!!四天王寺の仏様が淡路町にセカンドブランドOPEN☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。