大感謝スペシャル年内最後の放送は、番組をご覧頂いている皆さんに感謝の気持ちを伝えたいとスペシャルな内容でお届けします。番組キャスターが赤れんがテラス前に飛び出して体がポカポカあったまる特製汁を振る舞います。西村淳さんが考案したレシピは、「雪だるま汁」!来年の干支である鶏を主役に体を温める生姜、風邪予防に良いネギ、大根がたっぷり入ったあったか汁です。時間:午後4時から配布スタート(※整理券を午後2時から配布)また師走の街にカメラが潜入!故郷に向かう人で賑わうJR札幌駅やバスセンター、さらに一年を締めくくるサラリーマンの宴会にもお邪魔します。各適量<作り方>1、肉団子作り。鶏ひき肉にしょうが(すりおろし)、長ねぎの青い部分(小口切り)、片栗粉、みそ、卵、ごま油、塩、こしょうをいれて混ぜ合わせる。2、鍋に1500ccの水を入れ、沸騰したら1の肉団子をいれていく。3、茹であがったら肉団子を取り出し、茹でたうずらの卵と一緒に爪楊枝で止める。ポイント:雪だるまのように4、2の鍋に角切りにした玉ねぎ、イチョウ切りにした大根、ザク切りにした白菜を入れる。塩、こしょう、しょうが(すりおろし)、しょうゆ、本だし、ごま油で味付け。5、器に肉団子を入れ、4の汁を盛る。小口切りにした長ねぎの白い部分を上にのせて完成。■マンボウ住所:札幌市西区西野2条6丁目3電話:011−664−7486営業時間:午前7時〜午後7時(※31日まで早朝7時から営業)12月26日から31日まで年末特別販売として早朝7時から営業中!みかんや野菜、お刺身など年越し・お正月に欠かせない食材を特価で販売しています。西村淳さん・シュニッツェルという、ドイツやオーストリアで作られるカツレツを南極料理人がアレンジ!クリスマスにぴったりな華やかでボリューム満点な料理です。各適量<作り方>1、炊飯器に米、バター、ローリエを入れて炊く。粉チーズと混ぜ合わせておく。ポイント:パン粉は細かくすることで食感がなめらかに3、牛肉の脂身の部分を切り落とす。4、ラップをかぶせて、めん棒で叩く。ポイント:肉をやわらかくするため5、両面に塩、こしょう、ガーリックパウダーで下味をつける。6、3の肉を、水(大さじ3〜4)で薄めた卵、2のパン粉の順でつける。ポイント:卵は水で薄めると肉とからまりやすくなる7、温めたフライパンにサラダ油をひき、中火でこんがりと焼いていく。ポイント:片面1分位8、1のバターライス、付け合せ野菜などを盛った皿に肉をのせ、飾りに櫛形のレモンを添えて完成。暮らしの神話ウソ?本当?〜呑み過ぎ・食べ過ぎ大丈夫?〜胃腸編〜暮れも押し迫り、忘年会やクラス会などイベントの多いシーズンになってきました。そんな時はどうしても「胃」や「腸」の調子が気になるもの。※テナントにより異なります。電話:011−823−118112月26日(月)から正月かまぼこ売り出し。高級かまぼこなどを数量限定で販売。⇒簡単にダシが取れる!ダシを取った後の昆布は佃煮に!2、昆布は細切りにし、フライパンへ。1で取ったダシを昆布が浸かる位までいれ、酒、さとう、めんつゆを加えて水気がなくなるまで炒める。お好みでたかの爪をいれてもOK。3、ほぐした焼き鮭をボウルに入れ、めんつゆ、小口切りにした長ねぎ、2の昆布の佃煮、ごま油を入れ和える。4、パスタを袋の時間通りゆで、ゆであがったパスタを、3と絡める。ポイント:パスタの水気はしっかり切る。5、皿に盛り、白ごま、かつおぶし、刻んだ焼きのりを上からふりかけ完成。今日ドキッ!中継クリスマスに大人気!冬いちご!クリスマスに欠かせない果物、いちご。実は厳寒の北海道でも、「いちご」作りが行われています。12月初旬から出荷が始まり、今はクリスマス向けに収穫に追われています。北海道で、寒い中つくる「いちご」がそんなにおいしくなるのか?その秘密に迫ります。今日ドキッ!中継リニューアルオープンのカテプリにおじゃましました。カテプリの地下2階にあるフードコートが目玉なんです。1000席!北海道最大級のフードコート。道内初登場のお店が多数!■いきなり!ステーキ関東を中心に全国におよそ110店舗を構えるステーキチェーン。通常立ち食いスタイルだが、このフードコートでは座って食べられる。1188円ランチ限定!ライス・サラダ・スープが付くお得なセット■Cfarm(シーファーム)こちらの北海道初登場のカレー屋さん。野菜にこだわっている。885円ルーに16種類のスパイスと8種類の野菜のジュレを使用。たんたんぼう北海道初登場の牛タン・牛カツ屋さん。1058円ローストビーフみたいにスライスされた牛タンがぎっしり。■イカヤキスタンド北海道初上陸のイカ焼きのお店。・イカ焼き(ソース&マヨネーズ味)324円モチモチ食感が特徴!全11種類の味が。【きのう可決!年金改革法】きのう14日の参院本会議にて可決された年金改革法。「一度、取り分けた具材を鍋に戻すのはイヤ!」。各家庭によって「食べ方の流儀」はいろいろ。:0136−23−1280世界中の旅人の憧れ「ニセコエリア」に15日にオープンするホテル型コンドミニアム。最高級のお部屋は屋上階にある定員9名のペントハウスで1泊2日のお値段は...ナント73万8000円!(年末年始のピーク時)その広さは373�uと、規格外の豪華さです。