衛生リンク集リンク集お使いの計測機器を校正いたします。多数の計測機器に対応しております。関わる各種サービスを代行いたします。世界中の機器・消耗品の調達を代行するサービスです。あらゆる商品をクリーン洗浄・表面洗浄してお届けするサービスです。商品ついての質問・ご相談の窓口商品FAQ、取扱説明書ダウンロード生物的危害を分析・予測して対策を!食品衛生検査指針に基づいた微生物検査法を基本に、公定法、およびそれに準じる標準試験法があります。これらの試験の結果は、行政判断の根拠として使用されます。使用した簡易試験法をわかりやすく紹介・解説します。まで全ての段階において、清潔で衛生的に扱われ、かつ適正な温度管理を受けなければなりません。食品の危害防止や品質管理において、微生物は大きなウェイトを占めます。実際はそれらが複合的に発生し、大きなトラブルとなります。微生物汚染を抑えるためには「初期菌数の低減」「二次汚染の防止」「交差汚染の防止」「適正な温度条件」による適切な微生物管理を行なう必要があります。微生物汚染のひとつの判断材料として「衛生指標菌の検査」があります。「衛生指標菌」のデータを蓄積し、増減の傾向を分析・把握することにより、危害を予測し対策を行うことが重要です。これらは比較的検査手法も容易で、検査が初めての方でも無理なく検査導入することができます。化し汚染データの分析や汚染原因の究明・危害予測を行って、タイムリーに現場へフィードバックすることが重要です。