鶏肉にモッツァレラチーズとミョウガを巻きました。公開日:2009/05/04更新日:2014/09/29下準備モッツァレラチーズは5mm角の拍子木切りにする。ミョウガはせん切りにする。レタス、大葉はせん切りにし、合わせておく。作り方1鶏むね肉は皮を取り、1枚を2等分にして厚みが4~5mm程になるように切り開き、塩コショウを振る。2(1)の鶏むね肉の片面にユズコショウをぬり、その上にモッツァレラチーズとミョウガをのせ、しっかりと巻く。巻き終わりを楊枝で留める。3フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがたったら(2)の巻き終わりを下にして焼く。全体に焼き色がついたら、白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする。4器にレタスと大葉のせん切りをしき、楊枝を取って食べやすい大きさに切った(3)をのせる。企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。フードコーチさん子供達に野菜も一緒に食べてほしかったので入れてみたら巻くのに少し手こずったけど、綺麗にできました。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。