※冷蔵|美味お取り寄せ。栄えた川俣町の絹長者が興じた闘鶏がルーツの川俣シャモは、非常に美味でありながら飼育が難しい軍鶏を昭和58年から改良『レッドコーニッッシュ(オス)×純系シャモ(メス)×ロードアイランドレッド(メス)』の交配から誕生しました。激減して存亡の危機に立たされました。月2回のモニタリング検査で、『放射性物質は検出されず』が続いていることから、徐々にお得意様も戻り始めています。脂がのった少し柔らかなメスの肉の魅力は深みのあるコク、バランスの良い弾力の肉質です。噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた旨味は飽きが来ない味です。※画像はイメージです。2枚目画像:ガラは付きませんので、ご了承ください。42,170円(税込)カートへ入れるログインしてお気に入り登録ご注文前に必ずお読み下さい※商品画像はイメージです。焼く、煮る、蒸す、炒める、揚げると、どのような調理方法でも美味しくいただけます。2わくわくする深い味わい繊細で弾力のある肉質ですので、調理後は出来る限り早めにお召し上がり下さい。育てる地鶏だけが川俣シャモです。常に美味しいと言われる品質をめざして、安心してお召し上がり頂けるよう契約農家の方が飼料、環境に配慮して飼育しています。川俣シャモの故郷・阿武隈山地は、美味しさを育むためには良好な環境です。平飼い・開放鶏舎です。天気の良い日は元気に運動してます。【健康的な飼料】バランスの良い配合の川俣シャモ専用飼料です。美味な鶏、揃ってます。川俣シャモはお客様への「おもてなし」の心から誕生しました。絹織物の町として栄えてきた川俣町では機やの旦那衆らの娯楽に闘鶏が盛んで、昭和58年当時の町長が町興しの一つとして軍鶏肉に目を付けました。町長の意思を受けた町職員が中心となり、軍鶏を飼っている人達の協力のもと食用としての川俣シャモが誕生。昭和62年町特産品の加工販売会社として振興公社が設立され現在に至っています。おもてなしのご馳走として誕生した川俣シャモを全国に広め、町の活性化を目指しています。美味な鶏、揃ってます。価格帯から探す1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。