北山龍:食の安全・安心おもてなしの店/札幌市JavaScriptが無効なため一部の機能が動作しません。動作させるためにはJavaScriptを有効にしてください。ブラウザの機能をご利用ください。本文へスキップします。手稲区役所食堂:食の安全・安心おもてなしの店ここから本文です。食の安全・安心おもてなしの店に登録した「北山龍」をご紹介します。無添加で体にやさしい旭川ラーメンです。スープは、豚骨、鳥骨とアジ、かつお、野菜を入れて、10時間ほど煮込んで作っています。チャーシューは、塩と醤油の2種類を作り、塩系のラーメンには、塩チャーシューを使用しています。メンマは自家製で、塩ダレで煮ています。ジンジャー(生姜)は、濃縮して作っていますので、香りが良く、すべてのラーメンに入れられます。電話番号:011-622-5170ファクス番号:011-622-5177こちらのフォームは掲載内容に関するお問合せにご利用ください(対応・回答は開庁日のみとさせていただきます。食中毒の発生や不良食品に関する個別のご相談は直接相談窓口までお願いいたします。市役所へのお問い合わせに、お気軽にご利用ください。ファクス:011-221-4894年中無休、8時00分~21時00分。札幌市の制度や手続き、市内の施設、交通機関などをご案内しています。