「なす」私の大好きな野菜です。煮ても、焼いても、揚げてもとなんにでも合うし、和風、洋風にも・・・(*^。作り方1.なすは4等分に切り、食べやすい大きさに切る。(なすの皮はむいてもどちらでもOK)2.フライパンに油を引き、なすに火を通す。焦げ目が付いたら、お皿にとっておく。3.油を少々入れたフライパンにしょうがのみじん切りを入れ、豚ひき肉を加えて炒める。4.豚ひき肉に火が通ったら、お酒と赤味噌、はちみつを入れてとろっとするまで火を通し、最後に卵黄を入れてごま油を小さじ1を入れる。5.(2)のなすに(4)の味噌をからめてから耐熱皿に入れます。最後にとろけるチーズをのせ、オーブントースターでチーズがとけたら出来上がり。グラタンと言えば、ホワイトソースだと思いますよね。^*)簡単なので、ぜひ試してみて下さい♪はちみつを知り尽くした匠の独自ブレンドで生まれる「花々」。はちみつには単花と混合の2タイプがあり、「花々」は混合タイプになります。一般的に混合タイプは、人間が数種類をブレンドしたものが多いのですが、蜜匠「花々」は違います。ミツバチがれんげ、菜の花、みかんなど、数種類の花々から集めた、いわばミツバチのブレンドによる天然はちみつなのです。“ミツバチによる自然の恵み”と“匠のこだわりの技”の融合で生まれる蜜匠「花々」。