稀少なマダガスカル島の野生種のブラックペッパーとチェリーのコンフィチュール。山椒を思わせるような爽やかなブラックペッパーとチェリーが青カビ系のチーズや欧州の生ハムと最高のマリアージュです。香りの強いミニパイナップルにブルボンバニラとほのかなローズマリーの香りを加えた爽やかなコンフィチュールです。バケットや酸味のあるパン、肉料理にお勧めです。マダガスカル産オレンジの果肉と果皮にジンジャー、シナモン、ナツメグを加えて作るマーマレード。バケット、パンケーキやデザートのトッピング、肉料理のソース、ヨーグルトやチーズのソースなど幅広く御利用頂けます。爽やかに香るマダガスカル産シナモンに、りんごの皮を煮沸して取り出した天然のペクチンを加えて作るジュレ(ゼリー)。バケット、パンケーキ、デザートやアイスクリームのトッピング、料理のソースの隠し味などに幅広く御利用頂けます。マダガスカル産バラの花弁を蒸留して抽出したローズウオーターのジュレ(ゼリー)。紅茶など温かいお飲み物とのマリアージュがお勧めです。マダガスカル産のカカオバターとミルクがそれぞれ主張する絶妙な味わいのホワイトチョコレートに力強いラズベリーの果肉を加えました。馴染みやすくてとても優しい風味が食パンやバケット、パンケーキなどの温かいデザートにそっと色彩りを添えてくれます。マダガスカル産のカカオバターとミルクがそれぞれ主張する絶妙な味わいのホワイトチョコレートに鮮烈なライムの果汁と外皮を加えて仕上げ、ホワイトチョコのミルキーな優しい味わいとライムの爽やかさの対照的なコントラストが楽しめます。食パンやバケット、パンケーキなどの温かいデザートにお勧めです。みかんに似たタンジェリンオレンジの果皮をマダガスカル産ラムとはちみつで仕上げたやさしい味のマーマレード。バケット、パンケーキやフレンチトースト、デザートのトッピング、肉料理のソース、ヨーグルトやチーズのソースなど幅広く御利用頂けます。食用の西洋ホオズキを丁寧に手作りで仕上げた稀少なコンフィチュールは最も人気の高い商品です。クリームチーズに混ぜてべーグルサンドにしたり、フォアグラや鴨肉料理のソース、バケット、パンケーキやデザートのトッピングなどに相性良くお召し上がり頂けます。香り高いマダガスカル産バニラビーンズまるごと1本に、りんごの皮を煮沸して取り出した天然のペクチンを加えて作るジュレ(ゼリー)。バケット、パンケーキ、ヨーグルト、デザートやアイスクリームのトッピングなどに幅広く御利用頂けます。