vol.2暮らしのおへそ2020.02.11←vol.1はこちらから計画性や目的はいっさいなし。いつも人知れず助走して。流れに身をゆだねていればきっとふわりと飛び立てる。毎日「アポック」のキッチンでケーキやクッキーを焼いている。スタッフまかせにせず、すべてを自分の手で作るのが、変わらぬおいしさの秘密。黄色のワンピースは、友人でもある山瀬公子さんが手がけるブランド「マトリョーシカ」のもの。カフェ「ア・ピース・オブ・ケーク」をオープンしたのは21年前のことです。「たまたま知り合った岡本太郎さんのパートナー(戸籍上は養女)、敏子さんは、大家であり、親のような存在でもありましたね」いろいろなことを教わっただけでなく、敏子さんのマネージャーのように、サポートをしたことも。縁あって知り合った人のためなら、力を出し惜しみしない......。それを、当たり前のようにするりとやってしまうのがすごいところ。人生の節目に、自然に周囲の人が手を差し伸べてくれたのかもしれません。そんな大川さんの歩みを聞いていると、いたって順風満帆に思えます。実際には子育てと仕事の両立に悩んだり、お父さまの介護に走り回ったり。どんな日にも、たんたんと手を動かしお菓子を焼いてきました。「いつ食べてもおいしい」という安定感こそ、プロの仕事です。「父は晩年『人生はケセラセラ(なるようになる)だ』とよく言っていました。会いに行った帰り際、必ず『シーアゲイン』と手を振るんです。again』のつもり。仕事を終えて家に帰ると、ワインやチーズ、グラスやお皿をかごに詰めて、夫と一緒にマンションの屋上へ上がります。夕暮れの空を見つめながら乾杯!私たちは、仕事や家事や育児にとらわれると、頭の上に空があることさえ忘れがちです。空を見上げれば、大変なことがあっても「ケセラセラ」と言えるのかも。視点を変えれば笑顔になれる。そんな気ままなおへそが、大川さんの優しさと強さを支えているようでした。食のルーティンをつくる毎日食べるものだから大好きな食材の組み合わせで。一度決めればいつも同じでいい。りんごは皮ごと食べる朝は必ずフルーツを食べる。お店で使うものを兼ねて、無農薬のりんごを取り寄せている。皮つきのままカットして食卓へ。発酵食品のヨーグルトは食前に食べる。クルミやカシューナッツ、レーズンやきな粉など、好きなものをトッピングして。食卓に器をスタンバイさせる飯碗や茶碗、小皿など、毎日必ず使う器は、食卓にかごを用意してひとまとめに。配膳しなくてもすぐ食べはじめられる。家族みんながよくお茶を飲むので、カフェインレスのルイボスティーを大量に作り、専用ピッチャーではなく、空き瓶で冷蔵庫に保存。お米はその都度精米する熊本から取り寄せているお米は、玄米の状態でストック。食べる直前に精米する。精米したてなので、お米は洗わずに炊くそう。疲れているときこそ片づける片づけはクリエイティブ。引き出し1個を整えれば元気になれる。「洗いものや、片づけってすごくクリエイティブな仕事だと思うの」と大川さん。ギャルソン」の「ホワイト」や「ディプティック」の「サン・ジェルマン34」など。持ち歩き用には、試供品を。「シックスパッド」で疲れた足をケア一日じゅう立ち仕事なので、「シックスパッド」の「フットフィット」を購入。足をのせると足裏から通電し、疲れやむくみがとれる。早めに「キューピーコーワゴールド」を飲む疲れたなと思ったら、コンビニで小分けで販売されている「キュピーコーワゴールド」を飲み、疲れをため込まないようにしている。Okawa1960年生まれ。ショップインカフェの先駆け「デポー39」や「ディーズ」、「フォブ・コープ」などでメニュー開発を手がける。焼き菓子を得意とし、東京・南青山で教室「焼菓子工房サッセ」を主宰。98年に岡本太郎記念館内にカフェ「ア・ピース・オブ・ケーク」を、2011年にパンケーキハウス「APOC(アポック)」をオープン。「min.good(ミングッド)」のベルトピアス肩の力を抜いた自然体な暮らしや着こなし、ちょっぴり気分が上がるお店や場所、ナチュラルでオーガニックな食やボディケアなど、日々、心地よく暮らすための話をお届けします。このサイトは『ナチュリラ』『大人になったら着たい服』『暮らしのおへそ』の雑誌、ムックを制作する編集部が運営しています。オーダー帖わたしたちのコスメのはなしつくる人を訪ねて”オリーブ少女”の先輩に会いに行く編集部ブログ今月の人気記事まとめ今週の人気記事おしゃれさんコーディネート卒業式・入学式に親子で履きたい「クリボテラ」のおめかしタイツ編集部ブログ季節の終わりも飽きずに着られる、スタンダードな服おしゃれさんコーディネートマニッシュも女性らしさも。編集部ブログ思わず「かわいい」の声!「ナンバーケーキ」特別レッスンをプレイバックナチュリラみんなのバスグッズ【前編】おしゃれさんコーディネートマニッシュも女性らしさも。