現在3年目のまだまだ青い下っ端の使い走り。これからお話するのは、就職を機に千葉から出て東京でひとり暮らしを始めた拓哉の、金と仕事と女に奮闘しながら年齢を重ね上り詰めていく、人生ゲームのようなお話です。僕が、大学2年生のときの冬休み。渋谷駅の東側に位置する宮益坂。このエリアにも遅くまで開いていて美味しいお店が潜んでいる。なかでも人気のビストロ『ミヤマス』の自慢は、常時70種以上がそろうベルギービール。なかでも、酵母が生きるセゾンビールが名物だ。大瓶は、二次発酵が促進されているため、呑み進めるうちに味わいにグラデーションが生まれる。呑み始めは食欲を掻き立てる爽やかな苦みが印象的だが、それが徐々にまろやかになっていくのだ。小さな入り口からは想像出来ないほど広がりのある店内は、多くの客がひしめき合っていて、一目で人気店だと分かる。...もっと見るビールを最高に美味しいアテで飲みたい!苦みに合う極上メニュー厳選6品ベルギービールの品ぞろえが自慢の炭火焼きビストロの人気メニューが、鴨のコンフィ、自家製ソーセージ、豚バラ肉を煮込んだカスレ。食感や味わいがそれぞれ違う肉を少しずつつまめるので、大人数で注文するのがおすすめ。ベルギービールも銘柄ごとに個性が異なるが、この味ならどんなビールとも合う。やって気軽に、そしてコンスタントに連絡をくれるのは、上京したてのころに知り合った10歳上の彼だ。初めのうちは「どうして何度も誘ってくれるのかな。下心でも...?」と警戒していたが、4年以上も経つと立派な飲み仲間になった。いまや父親というか兄というかその中間のような存在で、すっかり心を許す相手に。今しか味わえない話題の“ジビエ・シャルキュトリー”を食べに行こう!“シャルキュティエ(シャルキュトリー職人)”が常駐する「Hemelミヤマス」と「Bistroミヤマス」では、常時15~20種もの本格シャルキュトリーを用意。“シャルキュトリー”とはハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなど肉加工食品の総称。フランスなどではパン屋さんのように街の至るところにシャルキャトリー専門店があり、レストラン関係者なども購入している。卓越した技術と手間ひまかけた仕込みが必要なことから、...ビールがぐびぐびイケる!最高にアテが旨いバル・ビストロ8選ここの自慢は、常時70種以上がそろうベルギービール。なかでも、酵母が生きるセゾンビールが名物だ。大瓶は、二次発酵が促進されているため、呑み進めるうちに味わいにグラデーションが生まれる。呑み始めは食欲を掻き立てる爽やかな苦みが印象的だが、それが徐々にまろやかになっていくのだ。ホップが効いているので、自家製シャルキュトリーや炭火焼料理など、味のしっかりした料理と合わせるのがセオリーかと。ようこそビストロ・ビアホールへここの自慢は、常時70種以上がそろうベルギービール。なかでも、酵母が生きるセゾンビールが名物だ。大瓶は、二次発酵が促進されているため、呑み進めるうちに味わいにグラデーションが生まれる。呑み始めは食欲を掻き立てる爽やかな苦みが印象的だが、それが徐々にまろやかになっていくのだ。ホップが効いているので、自家製シャルキュトリーや炭火焼料理など、味のしっかりした料理と合わせるのがセオリーかと。渋谷駅から徒歩1分という好立地ながら、パリ郊外のレストランでも修行を積んだシェフの奥村氏による本格的なフランス郷土料理がお財布に優しいお値段で味わえる。アラカルトはもちろん、コースメニューもリーズナブルで利用しやすい。カップルや仲間たちとの夜の会食はもちろん、ランチも人気が高く行列ができることもしばしば!...渋谷飲みなら宮益坂エリア!渋谷で大人が大満足できる店7選!言わずと知れたカジュアルフレンチの先駆け的な名店『コンコンブル』。渋谷駅から徒歩1分という好立地ながら、パリ郊外のレストランでも修行を積んだシェフの奥村氏による本格的なフランス郷土料理がお財布に優しいお値段で味わえる。渋谷にある『コンコンブル』は、本場フレンチビストロの味わいと雰囲気を堪能できるお店。お得なランチも人気だが、ここで必ずオーダーしてほしいひと皿が、濃厚なオニオングラタンスープ。トリュフボウルに入って出てくるオニオングラタンスープは大量の玉ねぎとブイヨンで大胆に味付けされている。...夜7時に鐘の音色が鳴り響く時、絶品フレンチローストビーフが食べられる!言わずと知れたカジュアルフレンチの先駆け的な名店『コンコンブル』。「ローストビーフ焼き上がりました!」「ウイ、ムッシュ!!」というスタッフたちのかけ声につられるように、客席からは次々に「ローストビーフ」の注文が入っていく。フレンチ...すっかり大人になってしまった皆さんに再評価いただきたい『グラタン』激ウマ6選グラタンはグラタンでも、オニオングラタンスープが好き渋谷駅から徒歩3分という立地ながら、本格的なビストロ料理が楽しめる『コンコンブル』。こちらのメニューは奥村シェフがフランスの老舗『ピエ・ド・コション』で見た一杯からインスパイアを受けている。焼き上がったチーズの表層にスプーンを入れれば、大量の玉ねぎに驚くはず。トリュフボールに収まるのは、1個半分の玉ねぎ。大量の玉ねぎとブイヨンで、ざっくり味付けした大胆さ。奥村シェフがパリで出合った味は、コンソメで上品に仕上げる日本のものとは真逆だった。老舗『ピエ・ド・コション』では、大きなポーションと素朴さに心を鷲掴みにされた。星付き店にはない、庶民に根付く“街場の食堂”をこの一皿に見たのだ。1個半分の玉ねぎを炒めた後、ブイヨンで40分ほど煮込む。渋谷にある『コンコンブル』は本場フレンチビストロの味わいを堪能できるお店。ここで必ずオーダーしてほしいひと皿が、濃厚なオニオングラタンスープ。トリュフボウルに入って出てくるオニオングラタンスープは大量の玉ねぎとブイヨンで大胆に味付けされている。2001年のオープン以来、この店のオニオングラタンスープはレシピも変わっていない。1個半分の玉ねぎを1時間弱ほど炒めたあと、ブイヨンで40分ほど煮込む。駅すぐののんべい横丁にある老舗ビストロ『ダルブル渋谷本店』。気取らずにビールから楽しめる雰囲気がうれしい。カスレや田舎風パテ、チーズオムレツなど、フランスの家庭料理を中心にした気取らない料理は、ワインはもちろん、ビールや焼酎などさまざなお酒に合わせられる味付けに。現在の店舗は、60年以上前の長屋をリノベーションしたおしゃれ空間だ。夕方6時、宵の口の1軒目に訪れたのは、ヤッコさんも初訪だという老舗ビストロ『ダルブル渋谷本店』。ビールから、矢継ぎ早に店主と挨拶をしながらもメニューはしっかりチェックし、2品をチョイス。内容はカスレと厚切りハムステーキというボリューミーな品。人に教えたくない超絶旨い肉ビストロの名物料理!蠱惑の4皿ごろりと大ぶりなランプ肉のステーキと山盛りフリット、そして赤ワイン。なんともビストロらしい定番の風景だが、カウンター越しにも垣間見える料理工程は意外性に満ちている。300g以上の塊のみを使うという牛肉は、店で1週間ほど寝かせて水分をできるだけ抜く。周りが黒っぽく見えるほどしっかりと揚げたら、室温にしばらく置いたあとオーブンであたためて仕上げていく。ー健二:ごめん、仕事が終わらない、今日は無理だ。別に健二に会いたかったわけじゃない。寂しさを紛らわせることができるなら、誰でもよかったはずなのに...。自尊心が傷つくのはなぜだろう。平日21時、青山『CRISTA』。絵に描いたように鼻の下を伸ばした男が、満面の笑みでこちらを見つめている。待ち合わせ場所の『CRISTA』に有香が登場すると、隣にいた女性が何か言いたげな表情で、こちらを盗み見てくる。この東京で“芸能人”に遭遇することは少なくはないが、有香はある程度顔が知られており、彼女と同年代である30代以降の女性だったら、特にその動向が気になるのかもしれない。結婚...もっと見る心も胃袋も鷲づかみ!もはや飯テロ級のバーガーフェスを発見!青山通りから一本路地に入った静かな場所に位置する『CRISTA』。無垢の木を一面に使い、ナチュラルな素材をふんだんに取り入れた上質空間で、優雅なひと時を。...「奥さんと離婚して」略奪愛を決意した女の恐ろしい言葉...覚悟を決めた男が告げた、意...少しばかり暑さが和らいだ晩夏の週末。ランチをしようと待ち合わせた青山の『CRISTA』で、私は久しぶりに大親友と再会した。私を見つけて手を振る、塩沢優(しおさわ・ゆう)。長身と手足の長さが目を引く美女は、少し見ない間にまた綺麗になっていた。彼女とは大学時代からの仲良し。社会人になってからはお互い新生活に慣れることに忙しく、なかなか会えていなかった。ハ...東京結婚ファイル:理想とは違うけど...。言ってはにかみながら、明美は『CRISTA』のテラス席に現れた。白のコクーンブラウスと、ベージュのスカートというシンプルな出で立ちだ。本人はそ...テラスが気持ちいい店は、すべてが最高な店だ!東京が誇る3大テラスを徹底取材!渋谷と表参道のちょうど中間、青山通りから一本入った喧騒を抜けたところ『CRISTA』は存在する。渋谷駅から徒歩5分という場所ながら、静かで大人な空気が漂っている。表参道デートの鉄板、非日常感溢れる大人のためのダイニング&バー。照明を落としたシックな雰囲気のバーに面したテラス席を3コーナー用意。BREWERY直送のクラフトビールもお目当てに訪れる美女も多い。...東京パワースポット物語:不幸な32歳女にセレブ婚をもたらした“縁結び神社”と、5つの...由梨とは、表参道の『CRISTA』で会うことになった。にこやかに待ち合わせの席に着いた由梨は、FOXEYの紺色の半袖ワンピースに身を包み、手にはエルメスの黒のボリードとファミリアのサブバッグ。結婚前、有名ファッションブランドでプレスとして働いていたという彼女は、誰もが振り向くほどの美人ではない。肌は雪のように白くきめ細やかで、肩あたりまでまっすぐに伸びた黒髪もつややか。丁寧に...初対面での“共通の話題”探しをやりがちな男が、永遠にモテない理由とは?:オトナの恋愛...直樹との出会いは、友人・彩奈が開催したお誕生日会だった。表参道の『CRISTA』で開催された会には、男女合わせて10名くらい来ていただろうか。男女比も同じくらいのメンバーは、皆キラキラとしていた。昔から少々人見知りな所があり、初対面の人が沢山いる場は苦手だ。表参道の青山通りから裏道に入ったところにある『CRISTA』で開催された誕生日会だった。主催者の彩奈とは以前からの飲み友達だが、“可愛い子もいっぱい呼ぶから”と言っていた彼女の発言に嘘はなかった。男性5名女性5名というなかなか良いバランスの会で、男性陣は僕と同じように自分で会社を経営している人がほとんどだ。インパクト抜群のゴージャスなバーガーは、見るからにヨダレが出てきそう。無垢の木を一面に使い、ナチュラルな素材をふんだんに取り入れた上質空間で、優雅なひと時を。「瑠璃子ちゃんは、いいなあ。PRチームの女性陣で『クリスタ』でランチをしていたときのこと。先輩の理奈さんが不意に私に向かって言った。理奈さんは豪快な調子で自虐ネタを披露している。—また始まっちゃったね、理奈さんの自虐。きんちゃんから『CRISTA』で真剣に告白されたとき、吾郎との失恋ショックの真っただ中にいた英里は、ひどく戸惑った。「前の彼のことは、無理に忘れようとしなくていいよ。僕、長い目で見るつもりだから。「......きんちゃんは、どうしてそんなに優しいの?...若い今しか味わえない世界があるから。「麻耶、こちらは玲奈。懇親会の会場である、表参道の『クリスタ』のメインダイニングは、居心地も客たちのさざめきも心地よい。ほろ酔い気分も手伝って、麻耶はにこやかに挨拶した。