各種行事で交流を深めています。クリスマス会を開催しますみんなが持ち寄ったアレルギー対応のお菓子や料理を食べたり、ビンゴゲームやお話し会などをします。サンタさんもやってきますよ手作りが苦手な方は、10:30に集合してみんなで手作りしませんか?別府大学の高松先生や学生さんも来て下さり、一緒に作ってくださいます。おかず※市販品でも可。原材料、購入した場所が分かるようにして下さい。原材料、レシピを記入したものを用意して下さい。アレルギー科にお問い合わせください。会報4作成しました11月11日(火)、料理教室の後に会報作りをしました。今回は、ボリュームたっぷりの会報になっています愛ある会恒例のクリスマス会(12月23日)の案内も載せています。:Pagetop2014年料理教室報告11月11日(火)に、愛媛生協病院の調理室にて、別府大学の高松先生を講師にお招きして、アレルギー対応の料理教室を行いました。参加者は、大人9名、子ども2名の計11名でした。「とり天」、「えび天」の天ぷら衣に里芋を使用するというやり方は、参加者には初めての試みで、「どんな味になるの?」、「見た目はどんなふうになるの?」とワクワクドキドキでしたしっかり揚げても色は黒くならないし、下味もしっかりついているから、そのままでもとっても美味しかったです。めんつゆをつけて、にこまるご飯の中に入れてにぎり、のりで包みました。鶏もも肉を入れ、大人用にはゆずの千切りと三つ葉をのせました。デザートは、どちらか1つを作る予定でしたが、「両方とも作ってみたい!食べてみたい!」の声が多くて、「チュイール」と「さつまいもバー」の両方作ることになりました。チュイールは、材料を混ぜて焼くだけで簡単なのに、お菓子屋さんに並んでもおかしくない、素敵な出来栄えでしたオーブンを開けた時の香りも味も最高でしたさつまいもバーは、アーモンドプードル入りとなしの2パターン作って食べ比べてみました。アーモンドプードルなしの方は優しいさつまいもの味が感じられあっさりした感じで、アーモンドプードル入りの方はコクがあって風味がよくしっとり感がでていました。余った材料で、「里芋のお焼き」も作りました。高松先生手作りの「柿のゼリー」も加わり、豪華はお昼ご飯ができました。一緒に試食しながらの座談会。ボリュームたっぷりのご飯を食べた後は、コーヒーとデザートを食べながら自己紹介&近況報告をしました。片付けの時も、みんなでわいわいおしゃべりをしてとてもとても楽しい料理教室でしたおしゃべりしながらみんなで料理しています子どもたちもお手伝いをしてくれました愛ある会の料理教室は、簡単なのに美味しいレシピでにいつも感謝しています家ではいつも同じようなものしか作れていないので、レパートリーが増えて嬉しいです。私は忘れないうちに、魚の天ぷらとスープと柿ゼリーを作ってみました。-プロフィールAuthor:愛ある会はじめまして!愛ある会です。アトピー性皮膚炎の原因が、いつも摂っている食べ物だと言われ、食べ物を制限するようになったとき、これから何を食べればいいのかと途方に暮れてしまいます。こんなに食事制限をしていて、成長してくれるのだろうか?家族の食事はどうしたら良いのだろうか?幼稚園や学校の給食は食べれるのか?一体いつになったら何でも食べれるようになるのか?など心配は尽きません。そんな不安や悩みを持つアレルギー児の親たちが中心となって「愛媛アレルギーと食べ物を考える会」を運営しています。アレルギーの子ども達が早く治るように、みんなで情報交換をしたり、各種行事で交流を深めています。