ラーメン」シリーズは、具材・麺・スープの3層構造です。この最下段のスープはなんとストレートスープ!作ったスープをそのまま凍らせています。『お水がいらない』のです。中身をそのままお鍋に入れて温めるだけの簡単調理。水の計量や、小袋スープを開ける手間がありません。ラーメン北魁(ほっかい)」のスープは、芳醇な香りとコク深い味わいが特徴です。(発売は2016年8月30日)まず、炒めた野菜を炊き出して芳ばしい香りと野菜の甘みを加えています。この野菜、スープで炊き出すためだけに用意して炒めているんです!この風味豊かなスープに4種の味噌をブレンドしてコク深い味をつくり、出来立てをそのまま急速凍結!余計な加熱や濃縮もせずに、ストレートスープのまま冷凍で保存する。「お水がいらない」シリーズでは、ラーメンだけでなく、うどんもストレートのだしを凍結しています。こちらも是非、お試しください。