話題の会員制焼肉屋さんで禁酒・禁煙のお店です。今回は会員の人に予約取ってもらって行ってきました。入口でインターホンを押し解錠して中へ入れます。最初にお茶を選びますウーロン茶かジャスミン茶になります。黒毛和牛のユッケ風肉質がそれほど良くないのでインパクトに欠けるユッケ風のお肉でした。御飯おひつに入って見るからに美味しそうです。食べても美味しい御飯でした。前菜盛り合わせレンゲに入ったローストビーフ的なのは1口食べられるかと思いきや肉がくっついて箸で食べる事に。他の料理も特に印象に残ることはないですね。お肉の盛り合わせ木箱を開けてドライアイスモクモクになりながらのお肉の登場です。手前真ん中のコウネから店員さんが焼いてくれました。脂が多く肉質かたいので全く美味しいとは思いませんでした。残りのお肉は自分達で焼くシステムで、どのお肉もパッとしませんでした。牛スジ肉入り玉子サンド食べやすい玉子サンドでした。タンの柔らか煮もっと柔らかいタンを想像してましたが意外としっかり食感があって驚きました。仕上げにトリュフを振りかけて完成です。トリュフを削り方が今まで見た中で一番下手で笑えてきました。ぎこちなさ半端ないしお客に見せるパフォーマンスではないレベルなのでもっと練習してほしいです。あと盛り付けも勉強してほしいですね。味付けはお肉が脂くどくて味噌汁に合ってないと思います。イチボのすき焼き風お肉の脂くどさが半端ない。お肉を食べるのが苦痛になってきました。ヘレ肉をタタキにするかカツにするか聞かれました。以前「洋食つばき」で食べたカツレツを思い出しカツを選択。なんだか想像外のカツレツに。揚げ方も雑ですし箸で持ったら衣が剥がれてくるし、久しぶりにこんな揚げ物を食べました。冷麺サーロインに雲丹が乗った冷麺です。お肉は相変わらずくどいですし、冷麺の麺の食感が今まで食べたことないくらい美味しくない麺でした。ほうじ茶アイス少し癒されましたが今までのお肉がくどすぎて食べれなくなりました。全体的に脂くどいお肉なので、自分には合わない肉質でした。店員さんは一生懸命接客しているのでしょうけど素人なのがすぐわかる感じです。一度も鉄板の交換がなく汚れもあるのが非常に気になりますね。味で勝負のお店でなくメディア戦略が上手なお店の印象でした。)【神楽坂】幻のタンは必食。九ちゃん』という店名が親しみやすいですね。黒毛和牛焼肉食べ...博多おんな節。00:40:27【神楽坂】幻のタンは必食。新米フードアナリスト・ハツのブログ『【神楽坂】幻のタンは必食。しんうち」』の続きを読む017/200いつもお世話になっている方たちと、神楽坂の素敵な焼肉へ行ってきました。『鶴橋の『焼肉轟』』の続きを読む2月15日の土曜『ホテルアゴーラ大阪守口』で大手ゼネコン主催の講演会があった。私は前半だけ参加した。その後いつもの様に飲み歩きをした。14:40:01B級的・大阪グルメ!ブログ『焼肉まるしま本店@本町でワンコインチキンカツ定食』の続きを読む本町にあるインペリアル船場という、繊維問屋が入った雑居ビルの2Fにある精肉店が直営する焼肉店。