柿は1cmの角切りにする。くるみは手で割って小さくする。1とヨーグルト、はちみつを混ぜる。ポイント・柿は1個で1日分のビタミンCが摂れるため、この時期の風邪予防にはオススメの果物です。・ヨーグルトと合わせることで乳酸菌も一緒に摂ることが出来てWで免疫力UPに役立ちます。管理栄養士としてダイエット専門のサロンにて食事指導を行う。その際に具体的なメニュー提案や調理方法の伝承の必要性を感じ、3年間の料理経験を積む。その後特定保健指導を経て独立。「栄養士をもっと身近に!」をモットーとして、子供から大人まで一緒に食べられるおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中。