これなぁ、少しオーブンに入れるかグリルであぶるだけでずいぶん美味しくなるだろうになぁ。毎回、パンはちょっと残念な店ですが、湿気てると残念度が倍増です。メインは若鶏とトマトの重ね焼きをチョイス。ソースはオランデーズだそうです。チキンに粒入りマスタードをたっぷり塗って、薄切りトマトを乗せて少しハーブの入ったパン粉をまぶし焼いたみたいです。チキンのまわりにソースたっぷり。ポーチドエッグとかホワイトアスパラとかによくついてくるやつだよね。マヨネーズっぽいのだけど。マヨネーズの酢を多めにして酸味を強くしたものを少し薄くのばしたみたいな感じです。付け合わせのピラフと混ぜるのが少しはばかられるほど味が濃いです。酸でさっぱりしてるけど、それ以上にマヨネーズっぽさが濃い。ソースですっかり口の中が濃い味になってしまったので、食後はストレートティでさっぱりさせました。(0)Tweet2010/06/23鶏もも肉のモッツァレッラチーズ焼き@アーディッシュ(神楽坂)なんか疲れててあんまり遠くへいきたくなかったので、会社に近いartdish(アーディッシュ)へ。4種類あるランチメニューの中から、鶏もも肉のモッツァレッラチーズ焼きを注文。パンまたはライス付きで900円。パンはおかわり無料だそうです。表面は香ばしく、中はジューシーです。下味強めですが、チーズの甘みとバランスがとれてます。ソースの酸味ともいい塩梅。ガルニはリーフレタスのサラダとコールスロー風のサラダ。トマトのオイル漬けかなにかに使われてたと思われるオイルを使ったドレッシングもいい味。今回はトーストしてあります。しててくせのない味わいです。おなかいっぱいになった。(0)Tweet2010/06/22生姜焼き御膳@えちご(神楽坂)オープン当初はけっこうランチメニューの値段が高くて入る気がしなかった「えちご」ですが、いまは880円からあります。日替わりがマグロの漬け丼であまり興味を持てなかったので、もうひとつの880円メニュー、生姜焼き御膳を注文。豚肉はロースの薄切りかな、4枚くらい。味が濃すぎない生姜焼きたれであえてあるのがうれしいです。モヤシとネギがたっぷりで野菜もちゃんととれる感じです。たれの中に大根おろしが入っているのが個人的にとても好印象。生姜焼きのほかに、卵焼き2切れ、サラダがちょっと、味噌汁とご飯がつきます。サラダはほんと、添え物程度ですが、メインのほうに野菜がいっぱいなのでよしとします。卵焼きはもう少し出汁の味がしてもいいかもしれないけど、これはこれで素朴な感じで悪くないです。味噌汁はエビで出汁をとったのかな、かなり出汁の味が強く出てていいですね。うん、なかなかいいんじゃないでしょうか。ホールのお姉ちゃん(中国人かな?)もとてもすてきな笑顔で感じいいし。日替わりの内容が表のメニューボードでもわかるようになってるとさらにいいな。Bundyの犯行を描いた作品らしい。1970年代に30人以上の女性を殺した実在の人物で、彼がどうやって犯行を始め、つかまり、処刑されたかまでを映画化したらしいのだけど、なんかあんまりおもしろくない。異常者であるTedの内面に深く踏み込んでるわけでもないし、かといって連続殺人シーンを見世物的に描いて楽しませてくれるわけでもない。淡々と「こんなふうに被害者と接触し、犯行に及びました」「何回かつかまり、脱走もしました」「いちおう、やさしい父親面をしてる時間もありました」「最後はこんな感じで死にました」と並べられてるだけで、だからどうしたという感じ。エンタメ要素が欲しかった。ブラインドネスう~ん、なんだか嫌な感じの残る話。ジュリアン・ムーアだけがずっと見えるままなのかというのもそうなんだけど、「見える」=「指導者」的な構図がね、なんというか、キリスト教的なにおいを感じるのですよ。盲た人間たちはすぐに道を踏み外し人間どうしで姦淫や殺戮を始める。そんな迷える子羊たちを正しい道へと導き指導するのはすべてを見通せる神だけである、みたいなね。「見える者」は「見えない者」を裁くこともできたりしちゃうわけで、あぁ、なんかやだやだと思ったのでした。ホスピタル・インフェルノCATVで放送されたもの。日本語吹き替えで観たのだけど、それがよくなかったか。台詞がみんな上ずってる感じで、事件・事故の当事者なのに現実味がないというか真剣味を感じさせないというか。何者かによって機械が動かされ始めたのに気づいた時点での最初の退避行動もそれじゃないだろと思うところもあったりと、登場人物たちの行動にもあまり納得できないんだよな。すべてがコンピュータ管理された病院で起きる不可解な事故というシチュエーション自体は「ブラック・ジャック」(U-18は知っていた)にもあったしマイケル・クライトンとかロビン・クックとかにもありそうな感じで、おもしろくできる予感を感じたのに、観終わった感想は、けっきょくテレビ映画だとこんなものかというものだった。Pendulum原作はエドガー・アラン・ポーらしい。何度か映画化されてるようだけど、今回観たのは1991年につくられたもの。英語音声・字幕なしだったので台詞がわからず、細かいストーリーは追えなかったのだけど、中世の異端審問をテーマにしたゴシック・テイストな作品で、イタリア・ウンブリア州にある古城で撮影されているためか画面もほどよくひなびた趣があり、なかなかおもしろかった。ハイライトはやはり天井から徐々に下がってくる振り子状の大ギロチンのシーンなんだろうけど、意外とここは間延びしてたかなぁ。Tearsわはは、これはあれだ、バカで勢いだけの超B級グロゴアスラッシャーだ。英語音声・字幕なしで観たので台詞なんかぜんぜんわかんないけど、ストーリーとかどうでもいいね。太ったピエロが長い柄のついた巨大な中華包丁みたいなものをぶんぶん振りまわして首とか腕とか胴とかスッパスッパ切ってく話。途中からハンマー振りまわしてボコボコ殴り殺す娘も加わり、画面一面血の海内臓の山みたいになる。この血とか内臓とかがいかにもつくりものっぽいのもB級でいいや。最後、あら、こんな終わり方と思ったあとにあんな終わり方になったのも、お約束といえばお約束だけど、やっぱ気持ちいいです。なんか、日本盤DVDも出てるらしい。ネプチューン北のバミューダと呼ばれる謎の(笑)海域で突然消息を絶った潜水艦が約40年ぶりに突然戻ってきたが艦内には乗員もその死体もまったく見つからなかった、いったいこの潜水艦に40年前なにが起こったのか?......というわくわくするシチュエーションなのに、思ったよりダルダルなのは映像が悪いのかシナリオが悪いのか。潜水艦を舞台にしたホーンテッドストーリーとおそらくリインカーネーションストーリーの組み合わせなんだから、もう少し緊張感とゴシックな感じがあればよかったのにな。そんでもって邦題の「ネプチューン」はいったいどこから持ってきたのやら。原題は「Ghostship」だし、潜水艦の名前はScorpionなのに。ちなみにハワイのアリゾナ・メモリアルにある潜水艦ボーフィンの艦内に入ったことがあるのだけど、あの、小柄な日本人にとっても小さいベッド、狭い艦内にけっこうな数の人間が長期にわたって押し込められることを想像するだけで憂鬱になってくる。そりゃ、いろんなドラマが生まれるわなと思った。(0)Tweet塩梅したいです(BlogPet)きょうもあは、洋食ランチへ注文しないです。それで限定したいです。それで営業♪だけど、オープンしたかったの♪*このエントリは、ブログペットの「小丸」が書きました。(0)Tweet添加したいなぁ(BlogPet)きょう小丸は安心した?でも、もあは酸味に野生したいなぁ。あで冷凍されたみたい...だけど、添加したいなぁ。*このエントリは、ブログペットの「小丸」が書きました。(0)Tweet2010/06/18鶏笹身のペパーミックス焼きとかイカスミのパンとか@ピコリット(神楽坂)以前は夜しかやってなかったチケッテリア「PICOLIT(ピコリット)」がランチ営業を始めました。安いランチメニューはパテ・ド・カンパーニュとパニーニのワンプレートで980円。それ以外はパスタと前菜だったり、メインと前菜だったりで、1300円~1700円くらいの組み合わせが6種類くらいあります。パニーニの次に安いAランチを注文。楕円のお皿にメイン、サラダ、前菜?、温泉卵、パンが乗って出てきます。本日のAランチのメインは鶏の笹身のソテー。赤、白、黒の胡椒を粗くつぶしたものをまぶして焼いたあと、マスタードとレモンかな?黄色くて酸味のあるソースをかけてあります。その向こうにサラダこんもり。えらく野生味あふれる味が濃くて歯触りのしっかりした野菜です。毎回思うのですが、温泉卵ってどうやって食べるのが正しいのでしょうか?割るとすくえなくなって食べにくいし、一口で食べると口の中が卵だらけになっちゃう。左側の前菜?が、なんだかよくわからないのですがおいしかった。繊維質の野菜をフードプロセッサにかけて、ヨーグルトベースのソース?で和えてあります。さわやかな中にほんのり野菜のぴりっとした風味があり、後口にざらざらと繊維が残るのも嫌じゃない。あとで聞いたら「玉ねぎのスープ」とのことでしたが、スープというには半固形要素が多いです。フォークですくって食べられますから。パンはイカスミを練り込んだ丸パン。イカスミ風味が強いですね。料理の味は悪くないけど、コストパフォーマンスはそんなによくない感じ。ほとんどがサラダなのであまりお腹いっぱいにならないし、ドリンクもつかずこの値段だと、自分にとってはつらいです。今回は試しで入ったけど、リピートは難しいなぁ。ブルスカのワンプレートランチ990円とか、ソル・イ・ソンブラのタパスランチ980円とかって、ドリンク付きで料理の内容・分量も充実しててあの値段ですから、めちゃめちゃコスパ高いよなぁと再認識しました。(0)Tweet2010/06/17プレミアムハンバーグ@大翔(神楽坂)骨付き鳥がメインの大翔がランチ営業を始めたようです。メニューは6種類で、いちばん安いドリアが714円、ハンバーグとカレーが840円、ポトフ、2種類の日替わりが1050円です。カレーはチキン、ビーフ、シーフード、野菜の4種類があり、さらにライスかピラフを選べます。ドリアもノーマルのベシャメル味のほかにカレー味やトマト味も選べます。意外とヴァリエーション豊か。無難なところでプレミアムハンバーグを注文。パンかライスが選べます。パンはおかわり無料、ライスは大盛り無料だそうです。ドリンクはつきませんが、チキンスープがつきました。チキンのうまみとタマネギの甘みがたっぷりで、美味しいよ。ハンバーグは手作りっぽいこね具合。タマネギがちょっと入ってますね。ほどよい弾力があって、なんとなく懐かしい味です。粘度の高いドミグラスソースも素直な濃厚さでいい塩梅。ガルニチュールはポテトサラダとミニトマト、それに葉もの。この葉ものがね、サラダ菜とレタスだと思うのだけど、どちらも少しくたびれ気味でしなっとしてるのが残念。レタスは切り口が変色してきてるし。したものが食べたかった。あとフレンチドレッシングが自分には少し多すぎです。コーンの風味がするような気がする丸いパンと、小さなイングリッシュブレッド?風のもの。どちらも少し温めてあります。甘みのあるやわらかい味で、日本人向きな感じ。個人的にはもっと小麦が前面に出るタイプのパンのほうが好きですが、こういうのも美味しいと思います。スタッフさんは、多少ゆるい感じの接客だけど、お客さん退出後の最終下げの際に卓上だけでなく椅子の座面も拭いているのは好ましいですね。