にんじんとクルミ、舞茸とレーズンの黒ごま和え-シェア-ツイート-ブックマーク-Feedly-LINE-Pocket-Pinterest-コピーホットクックとごまペーストでごま和え物を作りました。和えものと言うと手間がかかるイメージがあり、なかなか作る気になりません。ホットクックで簡単に軽く加熱し、黒ごまペーストで和えるだけの簡単なレシピが出来上がりました。にんじんとクルミ、舞茸とレーズンの黒ごま和えのレシピと、食材の栄養について紹介します。大さじ1作り方にんじんは千切り、まいたけは細く解し、くるみは細かくちぎる(包丁で切ってもよし)ホットクックの内鍋ににんじん、まいたけ、レーズンを入れる材料の重さをはかり、材料の4%の醤油を加えるホットクックの手動、煮物コースで1分加熱くるみと黒ゴマを加えて混ぜて出来上がりホットクックをお持ちでない方は、フライパンで水分を加えず蒸し煮にするといいですよ。(ホットクックKN-HT24B使用)レーズンのほんのりした甘さがいい仕事をしているレーズンを後から加えるのではなく、一緒に加熱したことで、柔らかくなり噛むとほんのり甘さを感じます。見た目も赤と黒とカラフルで、テーブルに並べたときにインパクトがあります。今まで「和えものは面倒」と思っていましたが、ごまペースト和えるだけならとても簡単でした。食材の栄養価にんじん目のトラブル改善におすすめの食材。血を補い、目と関係性の深い肝の働きを高める。薬膳・漢方の食材帳より薬膳における肝とは、気や血のコントロールする働きがあります。にんじんはβカロテン(ビタミンA)が豊富です。βカロテンは、油と一緒に調理することで吸収率がアップします。にんじんとごま和えは、理にかなっているのです。胆汁酸を作り脂質の吸収を高めるくるみ:オメガ3脂肪酸を多く含み、ビタミンミネラルも豊富。滋養強壮に優れている貧血さんは、疲れやすく糖質過多な食事を好む傾向にあり、腸内環境も悪化しやすいです。にんじんで栄養補給と腸内環境ケアしつつ、まいたけで吸収力、くるみで免疫力をアップできます。レーズン購入時の注意点パッケージの裏を見てみると、原材料名にオイルが表記されているレーズンがありました。パッケージの裏を見て、余計なものが入っていない加工品を買ってくださいね。まとめ本で紹介されていたレシピを参考に、かなりアレンジを加えたものがこのごま和えです。本のレシピは加熱しないし、舞茸も入っておらず蜂蜜で甘さを足していました。軽く加熱することで舞茸を加えることができ、レーズンが柔らかくなり一体感が出て調味料の甘さ要らずです。レシピなのでにんじんを半分にしましたが、1本使えばよかったと思いました。先日は貧血改善にすりごまのをおすすめしました。今回は練りごま(ごまペースト)です。ごまの利点は、混ぜたりかけたりするだけで鉄分が取れ栄養価が高まる点です。黒ごまは、貧血さんは積極的に取り入れたい食材です。この和えものは常備菜としてもおすすめです。手軽に調理し細く長く鉄分を補い、健康な体を作りましょう。お鍋ごと計れるってチョー便利!迷っている暇はありません。貧血女子に捧げるレシピこの記事を書いた人ぴろりんこ読書が趣味で健康&ログオタクのぴろりんこです。目標は、健康でワクワクのお手伝いをすること。豊かな人生の扉を開くお手伝いをすることです。目標に向かって試行錯誤する日々を綴ります。Bluetoothのペアリングができない!ぺアリング方法を教えます。