サイトマップ天のない酒造り酒造りに天、つまりこれで完成、十分ということはない現在顧問で前杜氏の鳴川喜三氏の言葉です。夏子の酒にも登場する言葉でもあります。「諏訪泉」の創業は安政6年(1859)。智頭町智頭宿内で旅館を営んでおりました。吉村昭氏の小説「桜田門外の変」には、鳥取藩へ主人公が行った折りに「智頭宿・かじや」に泊ったことが記されていますが、智頭は参勤交代で、鳥取藩主が最初に泊る宿場町でした。諏訪泉の銘は、蔵の裏手におわします諏訪神社からいただいております。信州の諏訪神社と同じく、7年に一度「御柱祭り」があり、近くは平成16年春、4本の杉の柱が立てられました。諏訪酒造の定番酒です。96%使用し、4%は酒母に冨田さんの「山田錦」を使用したお酒です。10年ぶりに五百万石を使用した純米酒を造りました。後ほどクール代を送料と共に加算させて頂きます。普通便でも発送できますが品質の保証はできません。普通便を指定したい場合は通信欄にお書き下さい。720mlキレの良い、骨太の味わいの純米酒です。後ほどクール代を送料と共に加算させて頂きます。普通便でも発送できますが品質の保証はできません。普通便を指定したい場合は通信欄にお書き下さい。720ml6年古酒で蔵出しされたした冨田純米原酒です。限定商品(クール便の有無をお選びください。)涼しい場所なら大丈夫ですが気温が気になる場合は特におススメします。クール便をお選びの場合、後ほどクール代を送料と共に加算させて頂きます。96%使用し、4%は酒母に冨田さんの「山田錦」を使用したお酒です。限定商品(クール便の有無をお選びください。)涼しい場所なら大丈夫ですが気温が気になる場合は特におススメします。クール便をお選びの場合、後ほどクール代を送料と共に加算させて頂きます。720ml下記記載の「純米吟醸(玉栄)H21BY生原酒」の冷やろしバージョン的お酒になります。した味わいが特徴です。限定商品(クール便の有無をお選びください。)涼しい場所なら大丈夫ですが気温が気になる場合は特におススメします。クール便をお選びの場合、後ほどクール代を送料と共に加算させて頂きます。720ml智頭長産の酒造適合米の「玉栄」を使用した純米吟醸酒です。独特の味わいが新酒のうちから出るお米です。後ほどクール代を送料と共に加算させて頂きます。普通便でも発送できますが品質の保証はできません。普通便を指定したい場合は通信欄にお書き下さい。720ml諏訪泉の得意な仕込み配合の純米吟醸満天星になるお酒の生原酒です。した味わいのお酒です。後ほどクール代を送料と共に加算させて頂きます。普通便でも発送できますが品質の保証はできません。普通便を指定したい場合は通信欄にお書き下さい。720ml山田錦純米酒の17BYになります。限定商品(クール便の有無をお選びください。)涼しい場所なら大丈夫ですが気温が気になる場合は特におススメします。クール便をお選びの場合、後ほどクール代を送料と共に加算させて頂きます。720ml酒母・麹米に山田錦を掛米に吟吹雪を使用した純米原酒です。後ほどクール代を送料と共に加算させて頂きます。普通便でも発送できますが品質の保証はできません。普通便を指定したい場合は通信欄にお書き下さい。新潟県の酒造好適米です。母方に「菊水」、父方に「新200号」から生まれたお米で「柔らかな旨みや綺麗な酒質になる」といわれています。名前の由来は「新潟県の米生産量が五百万石を突破した事を記念して」命名されました。母方に「山田穂」、父方に「短稈渡船」から開発された「酒米の王様」と言われるお米です。「粒が大きく、心白率が高い事」など、良質の酒米の条件である特性を全て持っていると言われています。丈が高く、いもち病などにも弱いなど栽培しにくいという点もあります。母、「玉栄」を父とし1984年に開発された滋賀県の酒米。両方の栽培適正を取り入れ、酒造適性は山田錦並、タンパク質含有量が低く大粒。滋賀県の酒蔵で玉栄や山田錦と同じように広く使われている。リンク未成年者の飲酒は、法律で禁じられています。できない場合には、お酒を販売致しません。お気軽にお問い合わせください。