欧米ではロケットサラダと呼ばれているのですがイタリアで呼ばれているルッコラという名称のほうが日本では認知度が高いように感じます。サラダの中に入っていて、ごまの香りが特徴ですよね。野菜の豆知識(通年)ネギ科に属するわけぎは主に広島で出荷されています。ねぎにもいろんな種類がありますよね。その中でも特に匂いや辛みが少なく甘いので、ねぎが苦手な方でもわけぎは食べることができるという方もいるかと思います。野菜の豆知識(通年)ピリッとした辛みや独特な香りが特徴のクレソン。肉料理の付け合せとしてよく使われていますよね。昔は4〜5月頃が旬でしたが今では全国各地で栽培されるようになり一年中食べることが出来るようになりました。スーパーでも手軽に購入することができますよね。野菜の豆知識(通年)しその葉は刺し身などの付け合せとして添えられていることが多いですよね。野菜の豆知識(通年)もやしは一年中購入することが出来て、お財布に優しいので買う機会も多い野菜だと思います。実は、ひょひょろな見た目からは想像出来ないくらいパワーがあるんですよ。そんなもやしに隠された栄養と、どんな効果が期待できるのか、またちょっとしたコツで美味しく調理する方法もご紹介します!続きを読むブログ運営者プロフィール運営者のしおまるです!田舎の畑で無農薬野菜を作っています。家庭菜園の域を超えそうです。アドバイザー」を取得しました。