春ウコン(キョウオウ)------------------------------------------------------------春ウコンは秋ウコンに比べて精油成分・ミネラル豊富で注目されています。春に咲き、包葉はピンク紫ウコン(ガジュツ)------------------------------------------------------------紫ウコンは最近注目されてきているウコンで、通常ガジュツとして知られています。ガジュツと春ウコンと組み合わせた商品もあります。秋ウコン(ウコン)------------------------------------------------------------沖縄には、琉球王朝時代に渡来したと言われ、王朝時代には黒糖とともに厳重な専売体制が敷かれるほど重要な交易物でした。上記成分でわかるようにクルクミンの量が多いことが特徴です。秋に咲き、包葉は白ウコンとは・・・かつて琉球では、ウコンに専売制度を敷いていたと言われるほど重要なものでした。食用、染料、又は、鑑賞用としても広く用いられていたからです。自生し、いわゆる熱帯アジア原産の植物です。芭蕉ににていて、草丈は約1.5メートル、冬になると葉や茎は枯れてしまいます。健康食品や染料やに使われるのは根茎の部分で、ショウガに大変よく似ています。沖縄の人は、ウコンのことを「ウッチン」と呼んでいますが、英語では、ターメリック、ドイツ語では、ゲルグウルッェルといいます。ウコンには春開花のものと、秋開花するものの大きく分けて二種類があります。Reserved.TOPへ戻る。