韓国だれ@玄品ふぐ(神楽坂)暑いよ。したものが食べたいよ。そんなわけで玄品ふぐでまかない丼。前回はポン酢を頼んだので、今回は韓国だれを試してみます。ふぐ身と皮の湯引き、生卵の乗ったどんぶりを旨辛韓国だれで食べるそうな。グニグニとした皮と、コリコリとした身。二種類のふぐの食感が楽しめます。たれはほどよくピリ辛。黄身の部分だけ乗った生卵を崩して混ぜるとまろやかなうまみがでます。万能ネギがさわやかで美味しい。あるオニオンスライスはちょっと辛い。美味しくいただけました。