本場下関より産地直送ふくの身を霜降りにし、その後焼き目を付けます。ふくはたたきにする事により、適度に水分が抜け旨味が増します。身を火で焼き目を付ける事により、芳ばしさが増します。下関では、夏の伝統的な調理方法です。とらふぐの刺身を1枚1枚丹念に大皿に盛り付けました。とらふぐの皮もセットにし、量・質ともに十分満足いただけます。贈り物などに最適な商品です。弊社が育てた自慢のとらふぐ☆超ド級1.5kg以上のとらふぐを使用!他とは違う芸術品とらふぐ白子を御堪能ください。近海物の刺身用ふぐむき身です。品質は文句なしの最高級!本場下関よりの産地仕入だからこそ味と鮮度は折り紙つき。(※ふぐむき身(身欠)の取り扱い基準は地域条例により異なります。料理店を営む当店では、毎朝新鮮な活ふぐを熟練の板前が調理。本格専門店の味を全国の食卓へお届けします。100%手作りぽん酢!生ぽん酢ですので到着後3~4日以内にお召し上がり下さい。※野菜は入っておりませんので、申し訳ございませんがお客様のほうでご用意下さいませ。取り扱いショップ【ふぐ鍋や唐揚げに】送料無料とらふぐアラ!お得パック(2Kg・たっぷり8人前)[真空パック・超冷タイプ]とらふぐアラ!【魚好き限定!】送料無料お得パック。国産の真ふぐを鍋用にカットしました♪トラフグにも負けない旨みとコク♪鍋だけではなく唐揚げにもオススメです!インターネット限定。とらふぐ三枚卸し特大1.5kgサイズ真空パック1尾。18:54:38やっぱり美味いネ。北九州市の旨い魚料理の店。i2i無料WEBパーツ。