学生時代に北海道を自転車で半周しました。遠回りして峠越えするサイクリングでしたが、女性もいたのでかなりまともな食事ができ、食事そのものを楽しむことができました。そのメニューには、北海道でしか食べたことのない「いもだんご」なるものがありましたので、ご紹介いたします。これはメンバーの女性が「いもだんご」屋さんから作り方を教わり、さらにその彼女から私が教わったものです。伝言ゲームのようになったので、かなりはしょっている点もあるとは思いますが、この作り方でもムチッとしてなかなかおいしいですよ。【芽が出ていたら取り除いて】じゃがいもの芽は、伸びてきたら毒になるということで、凹んでいるものは無毒なので神経質にえぐって取り除く必要はないとのことです。光に当たって表面の皮が緑色になった部分には毒性がでてきます。これはソラニンといって、イモの味を苦くするだけでなく、大量にとると下痢や腹痛を起こすので、注意しましょう。19:00-19:45のテレビ番組「THE!おいしい番組」に出演し、ジャガまんを披露しました。ゆでたまごのページへ。