掲載17の自治州があるスペインでは、地方ごとに特徴ある名物料理が味わえる。食材にも恵まれ、目にも色鮮やかなタパスから煮込み料理、腸詰、生ハム、米料理の代表格パエリア、デザートまで、とにかくその種類は豊富だ。スペイン政府観光局のウェブサイトでは、各地を代表する郷土料理が紹介されている。温暖な気候の元で育まれる内陸部の肉と野菜、大西洋と地中海の新鮮な魚介類の数々。調理法はシンプルだが、その完成度はとにかく高い。当サイトに紹介されている情報は、各国政府観光局を初めとする公共機関や信頼できる民間企業等からの情報に基づき編集されたものです。内容に関するお問い合わせは、掲載ページ内にある情報提供先へ直接お問い合わせ下さい。掲載の内容は予告なしに変更されることがありますのでご注意下さい。