・卵は多めの油で先にふんわり半熟にして取り出します。・水切りした豆腐を両面しっかり焼き付けてこれまた取り出します。・ポークランチョンミートも両面焼いてこれまた取り出します。・ゴーヤを塩水を切って炒めます。豆腐とポークを戻し入れ、炒めます。入れて炒めながら味を含ませます。・最後に卵を戻し入れ、ざっと炒めたら皿に盛り、花かつおをどばっと。途中もちろん洗う必要なし。普通、ゴーヤチャンプルと言えばちょっと崩れた豆腐と卵が絡まっておいしい、とアタシは思います。見た目だけで言うと「ぐずぐずな炒め物風情」が否めない。見た目重視な行程で作ってみた。見た目だけの料理なんて意味がないもんね。※2つのランキングに参加しています。(バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。★いつも応援ありがとうございます子宮頸がんワクチンの問題が取り沙汰されれています。凄く啓発していたあの、ワクチン。副作用の被害が次々と発覚し、問題に。改良されたものが認められたはず。それでも、やはり、薬って難しい。間もなく当該年齢に達する娘1号を持つハハとしては、ぞっとする話。二の足を踏むことも少なくありません。判断できない決断を委ねられているのが、怖い。暑苦しいと“更年期には早すぎるけどこれって、もしや・・・?”今日はずいぶん涼しいです。更年期では無かったみたいでちょっと一安心。苛々気分は、お菓子でも作って発散しましょうか・・・。※2つのランキングに参加しています。現在、なんとなくがんばっているので応援して頂けると、嬉しいです。★いつも応援ありがとうございます※食堂のご感想、他、ご依頼等はPC版サイドバー上部にあるメールフォームからお願い致します。tmnr14Tweetスナップえんどうのサラダ。4年目の、今年・・・。スナップえんどうと茹で卵のサラダ。