ギフトにおすすめお店の紹介お電話でのご注文・お問い合わせ0120-930-820こちらもご覧ください。辰屋直伝!お肉の調理方法についてはこちら。神戸牛の定義やおいしさのヒミツについてご説明しております。ご注文にあたってよくいただくご質問はこちらにまとめています。神戸牛のトレーサビリティーはこちらからご確認頂けます。メールマガジンのご購読はこちらから。オトクな情報満載です。オトクな情報満載です。牛肉についてのコラムやお客様の声などをご紹介しております。-新規会員登録ログインマイページまずは「すき焼き」で。濃い味の料理ですが、「肉質の違い」が顕著に現れます。「良い肉」は鍋全体をしっかりと美味しくしてくれます。迷ったら、まずは定番の「すき焼き」で、至福のひとときをお過ごしください。お子様からお年を召した方までどなたにも喜ばれる神戸牛のすき焼き肉をどうぞ!アツアツの神戸牛と卵を一緒に食べる瞬間は、何回食べても幸せを感じますね。溶けた脂の旨味が鍋全体に絡まって、コクのある、深い味わいの「すき焼き」ができあがります。神戸牛ならではのきめこまやかな肉質、柔らかさ、しっかりとした和牛の風味をお楽しみください。霜降り控えめであっさり。老若男女問わずご好評を頂いております。赤身ならではの味わいと、霜降りによる柔らかさがバランスよく共存する優等生タイプのお肉。細かな霜降りが美しい、口の中でとろけるお肉です。意外にもあっさりとした上質な脂は神戸牛ならでは。贈答用にもオススメです。赤身・霜降り2つの部位を独自の配合で組み合わせました。甘み・旨味・食感を兼ね備えた組み合わせになっています。「すき焼き」の源流、ここにあり。「すき焼き」の語源は「鋤焼」から「すき焼き」は江戸時代からその名が見られ、なべのかわりに農具の鋤(すき)を、火の上にかけ、その上で、魚や豆腐を焼いたのが始まりといわれています。その昔、明治より前、肉食が一般的ではなかったため、屋外で、鋤の上に肉をのせて焼いて食べたのが現在のすき焼きの語源、という説が有力です。語源のとおり鋤の上で焼いていたことから「すき焼き」との名がつくことになりましたが、この料理が関東に伝わる過程で濃い醤油をベースにした割り下で「煮込む」スタイルへと変化しました。現在でも関東ではすき焼きといえば割り下で煮込む「牛鍋」的な料理となっています。対して関西風のすき焼きはルーツ通り、お肉をまず焼いてから、砂糖・醤油・酒で味付けをしていく源流のスタイルが守られています。辰屋でも推奨しているのは「まずは焼く」こと。焼くことによってお肉の香ばしさが増し、一層美味しく召し上がっていただけます。辰屋はこの度5年連続「神戸セレクション」に認定されました。2012年の認定商品は「神戸牛鋤焼」です。+辰屋の「神戸牛」の豪華セットで、ご自宅で「鋤焼」をお楽しみくださいませ。様)とても丁寧な対応をして頂き、ありがとうございました。先方もとても喜んでおりました。様)はじめて注文させて頂きましたが、とても親切に対応して頂きまして有難うございました。相手方からもすぐに電話がありとても喜んでました。自宅用も注文させて頂いてたので親しい友人と食べたところ本当に美味しくみんな大満足でした。近いうちにまた注文させて頂きます。特選ロース(N.T.様)初めて自宅用に注文しましたが、想像以上にとても美味しくて、引き続き贈答用にも自信をもってお贈りできると確信しました。注文したいと思います。今後も私達の期待にこたえて、美味しい神戸牛を提供して下さるようお願いします。様)とても丁寧な対応をして頂き、ありがとうございました。先方もとても喜んでおりました。様)はじめて注文させて頂きましたが、とても親切に対応して頂きまして有難うございました。相手方からもすぐに電話がありとても喜んでました。自宅用も注文させて頂いてたので親しい友人と食べたところ本当に美味しくみんな大満足でした。近いうちにまた注文させて頂きます。特選ロース(N.T.様)初めて自宅用に注文しましたが、想像以上にとても美味しくて、引き続き贈答用にも自信をもってお贈りできると確信しました。注文したいと思います。今後も私達の期待にこたえて、美味しい神戸牛を提供して下さるようお願いします。●特選に比べると、霜降は控えめですが、それでも神戸ビーフ!極上のお肉です。極上を詳しく見る●赤身と霜降の絶妙なバランス。中に神戸ビーフならではの深いコクが堪能できます。店長セレクトを詳しく見る●神戸ビーフ特選ロース。霜降、味、柔らかさ、言う事なし!最高に贅沢な逸品です。特選ロースを詳しく見る●酒・醤油・砂糖と神戸牛のセット。最高の調味料ですき焼きの原点をお楽しみ下さい。辰屋で買う4つのメリット新鮮!お肉は発送直前にスライスするので新鮮・安全です!保冷剤も必ずお付けいたします。情報も明記しております。_)mご注文についてご注文は24時間受付中です。ご注文を頂いた場合は、自動返信メールの後、48時間(通常は24時間)以内にメールにて受注完了のご連絡をいたします。お支払いについてクレジットカードクレジットカードは上記クレジットカードマークがついたクレジットカードであればどのカードでもご利用可能です。代引き手数料330円を頂戴いたします。銀行振込(前払い)ご入金確認後、商品を発送いたします。ユ)タツヤ※ジャパンネット銀行口座をお持ちの方は、JNB−J振をご利用いただけます。郵便振替(前払い)ご入金確認後、商品を発送いたします。送料について送料は全国一律880円頂いております。お届け先1件につき7,560円以上お買い上げいただきますと送料無料にさせていただきます。配送についてクロネコヤマトクール便にてお届けいたします。配達日や配達時間の指定は可能です。配達時間につきましては下記時間帯から指定可能です。地域によりまして配送にかかる時間が異なります。配送についての詳細はこちらを参照くださいませ。返品・交換・キャンセルについて生鮮食品のため原則としてお客様のご都合による返品・交換は致しかねますのでご容赦ください。商品の品質には万全の注意を払っておりますが、出荷間違いや配達中の事故等で商品に破損・損傷等が生じた場合は、できるだけ当日中に返品・交換理由をご連絡ください。新しい商品と交換又は返金致します。返品の場合は着払い(送料当店負担)でお願いします。キャンセルは発送日前日まで承っております。ようなことは、一切ありません。SSLにより暗号化され、安全に送信されます。