]シェフ車田トラウトを揚げる地元の釣り仲間5名で白河フォレストへやってきました。寒い一日でしたが、ドライの反応が良くて満足。近年、メディアの誘導もあってルアーが多数の管釣ですが、フライのほうが有利と思える一日でした。フライ人口は減ってる(気がする)ので益々有利です。「料金は同じなのでフライがお勧め」と勧誘してみる。必殺のフライで足元の良型を仕留める特派員K。ない詐欺師だサイトフィッシングの達人である。これぞネイティブ!ヒレピンである。ここの魚は私が知る限り(←たいして知らないのですが...)関東の管釣で一番美味しいと思います。去年キープした時の教訓。・ブルックはマズイ・中型1匹で充分。ことで、この1匹だけテイクアウト。胃袋にダメージを与える自虐料理番組へようこそ皆さんこんばんは、シェフ車田です。冷蔵庫内で”簡易一夜干し”した魚を3枚におろします。抜群の切れ味の悪さで、ナタで彫刻をするごとくであります。ぁ〜〜りゃーーー!あぶねぇ...、危うくリストカットするところだったぜ。改良ニジマス!サーモンピンクで不味く無さそうです。釣行帰路の車中で教わったレシピでフライを揚げてみます。一歩先を行くシャフ車田は地球環境を考えてます。廃油80%低減を目指しフライパンに注ぐサラダ油は極限まで減らす。バチバチバチバチバチバチバチバチぎゃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜料理は格闘技である。この時点でかなりのダメージ。なんか画像で見ると、フライなんだか、焼きおにぎりなんだか、よくわからないですが、大丈夫なんでしょうか?シェフ自ら試食します。...なんと!不味くない。これは美味しいと言っても過言ではない。カルビー・ポテトチップス・コンソメパンチの美味さを100とすると、70ぐらいの美味さがある。二品目は”もったいないからオーブントースターで焼いてみた”です。シェフ車田が3枚におろした骨の部分。その肉厚ははっきり言ってゴージャス。なんと!これも不味くない。スーパーで100円のサンマを焼いた美味さを100とすると、60ぐらいの美味さがある。釣った魚は買った魚より本当に美味いのか?釣った魚の美味さの話はよく耳にします。け」なのではないでしょうか?シェフ車田はある意味「鉄人」なので事実を客観的に伝えようと思います。13:52:29お味、ビミョーwww車田さんと私、多分、お箸がお揃いです(爆)。19:11:41羽ぴょんさん>さすが100円ショップ、今度行ったら買ってみます。19:07:12車田シェフ!いつもの様に爆笑させて頂きました。私も魚を捌くのが苦手ですので、頭と内臓だけ取り除き、後は塩・コショウ・小麦粉を付け、バターでムニエルにします。皮はパリパリ、身はジューシー、ケンタッキー・フライドチキンの美味しさを100としますと、50位の美味しさが有ります。18:10:59よし、次はムニエルに挑戦してみます。