期待しない方が良いと思う。22:24:35今回は2度目のご利用で、前回お召し上がりになられなかったご夕食お召あがりいただきましたのに、お客様のご期待にお応えできず、申し訳ございませんでした。ご到着際に清掃の途中であったため、お時間をお待たせしまいましたこと申し訳ございません。以前、清掃前のところにご案内をしたところ大変ご立腹されたお客様がいらっしゃいましたので、きちんと準備をしてからお迎えしなければいけないと思い込んでおりました。サービスはお客様毎に違うという基本を失念しておりました。誠に申し訳ございませんでした。高萩ご利用の宿泊プラン【平日限定】主役は北海道の旬食材。部屋の湯飲みの茶托に虫の死骸があった。作務衣のような部屋着の上着の紐がちぎれて無くなっていて使えなかった。フロントに持って行ったが、新たに持って来ることもなかった。部屋は、寒く座っていると鼻の頭が冷たくなり、フロントに連絡しても対処なし。22:06:56折角のお母様の誕生日にお越しいただきましたのに、残念な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございませんでした。担当したスタッフも気が至らなかったこと深く反省しております。誠に申し訳ございませんでした。高萩ご利用の宿泊プラン【平日限定】主役は北海道の旬食材。15:26:20到着が予定時刻よりも遅くなったにも関わらず、快く対応してくださいました。今回誕生日旅行を兼ねてお邪魔し、プランを選んでないにも関わらず、サービスのスパークリングワインとお写真を撮っていただきとても嬉しかったです。夕食も一つ一つが丁寧で、食べるたびに楽しみを感じられました。朝食は白いご飯がメインになっており、そのお供として沢山のお料理が並んでおりとても綺麗でした。こちらの宿は、カフェタイム/バータイム/夜食タイムがラウンジで設けられており、食事以外にも楽しめました。無人のためグラスやお皿が多く溜まっていたり、夜食が行った頃には無くなっていたり、スタートの時間から行かなければ、全て楽しめないかと思います。夜食は1人2種類ある旨をご説明させて頂いたので、お皿に無かった際に声をかけさせて頂きましたが、もう終了しているのでと淡々とした受け答えを頂きました。残念でしたが終了時刻も記載して頂けると助かります。(一部の夕食の時間帯が押してしまい、私たち二部の時間が1時間遅れのスタートだったため、夜食の時間帯には間に合うことができませんでした。案内でき次第電話する対応ですと、せっかくの時間に身動きができなくなるため、二部の時間を20:30からにするなど何か策をたてられると良いかと感じました。)また、お忙しい中だとは思いましたが出迎えと見送りの対応が寂しく感じられました。いえトータルで外に出ずに、こもり甲斐のある宿でした。スタッフと客との距離が適度に保たれており、非日常感を感じられました。次回はこの宿のために北海道旅行をしたいです。09:48:03この度は当館へお越しいただき誠にありがとうございます。私どもの落ち度があったにも関わらず、私どもの宿泊を目当てに旅行したいとの温かいお言葉をいただき、ありがとうございます。今回ご指摘いただきましたこと、既に改善いたしておりますが、お客様がより快適にお過ごし頂ける様これからも努めてまいりますので、何かお気づきの点がございましたら、お知らせください。お越しおまちしております。高萩ご利用の宿泊プラン【平日限定】主役は北海道の旬食材。14:29:49この度は厨翠山にご宿泊頂きまして、誠にありがとうございました。ごゆっくりとお寛ぎいただけたとの事でございまして、手前共もとても嬉しく思っております。ご来館心よりお待ちしております。17:26:437回目の利用。夕食は当館のカウンターにて。ベストな状態を見極めていたのですよ、シェフが。ドリンク類もこちらの状況を見極めてサービス。夕食のあとはラウンジにて。塩のみでいただき、味噌を入れていただき、追いがつおでもいただく味噌汁。14:26:13この度は、厨翠山にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。日頃よりご愛顧賜りまして心よりお礼申し上げます。当館のレストランでのお過ごしされた時間が浮かび上がるような細かな描写で、お楽しみ頂いけた事がとても伝わってまいりました。素敵な文章、誠にありがとうございます。これからも末永く当館ご利用頂けますと幸いにございます。ご投稿頂きまして誠ににありがとうございました。富塚ご利用の宿泊プラン【平日限定】主役は北海道の旬食材。16:04:12食事に贅沢するという貴重な体験ができてよかったです。13:45:08この度は厨翠山ご利用頂きまして、誠にありがとうございました。食をコンセプトとした当館で、食をお愉しみいただけた事は、手前共にとりましてもとても嬉しい事でございます。厨翠山にお越し頂けますと幸いにございます。ご投稿頂き、誠にありがとうございました。21:39:32食の宿という事で期待を裏切ることなく見た目も味も大満足でした。自分には少し多く感じたので小食プランなど有れば女性には嬉しいかも。朝はゆっくりしたいので夕食のみのプランも検討お願いします。フリードリンクに生ビールサーバーが有りビール好きの友人は大喜びしていました。自分は下戸なので部屋だけでなくラウンジにも緑茶や紅茶があったら良かったです。16:55:55この度は当館にお越しいただき誠にありがとうございます。只今ですと、朝ごゆっくり過ごされたい方向けに夕食のみのプランも販売しております。次回はぜひこちらのプランからお申込みくださいませ。お越しお待ちしております。高萩ご利用の宿泊プラン【平日限定】主役は北海道の旬食材。17:08:13定山渓のホテルは、ほとんど泊まらせてもらったが、私の中では、一番です。機会があれば、訪問したいです。16:52:01いつも定山渓温泉を御愛好いただき、誠にありがとうございます。その中でも一番との評価、大変ありがたく思います。お客様の評価に恥じないようこれからも努めてまいります。お越しお待ちしております。20:13:21食の宿とうたっているだけあって、食事は目と舌で楽しめる素晴らしいものでした。宿泊者専用ラウンジの焼き菓子やおつまみのクオリティも高い。ティータイムにもアルコールがあるとうれしい。夕食時は飲み物が別料金になるのでオールインクルーシブで含まれているとありがたい。夕食で飲んで食べて翌日は胃もたれ気味なので、朝食なしプランがあるのはありがたい。その分ゆっくり温泉入れて良かった。帰りの送迎バスの時間がもう少し遅いとうれしい。16:49:18この度は当館にお越しいただき誠にありがとうございました。お食事の面、お楽しみ頂けたご様子、大変うれしく思います。飲み物につきましては、皆様が飲まれる方ではないので、別途にプランをご用意したいと思います。貴重なご意見ありがとうございました。機会がございましたら、お越し下さいませ。17:41:0510月に2泊でお世話になりました。紅葉の時期とちょうど重なり、景色と共にゆったりと寛ぐ事ができました。食事をメインに宿泊先を選ぶ事が多いので、今回も楽しみにしておりましたが、正直、期待以上でした。眼にも舌にも楽しく、素材を活かして提供しようという趣旨が存分に伝わる内容で、久々に食事に満足できました。内容がガラリと変わるので、2泊目も楽しめましたが、初日と同じメニュー(中身は変わっているが見た目が同じ)なのに、数が少なくなっていると、若干アレ?と思ってしまいます。(一番最初に出される最中)一言、説明があっても良かったかな?とは思います。朝食の味噌汁を始めに出汁と塩のみで味わう趣向も良かったです。あの出汁の味は絶品でした。その後に味噌を溶いて入れるのですが、味噌の濃さは濃さは好みがあると思うので、少しずつ味を見ながら入れていく事をオススメします。自分たちは3分の一程度で十分でした。出汁を追加できるので味の調整はできますが、飲む量が多くなってしまうので、始めに出す味噌を少なくして、薄ければ追加できるようにするのも一つかと思いました。一点、難を挙げれば、部屋にあるお菓子が2泊目は無いようなので、出来れば2泊目にもお菓子があれば良いなと思います。(とても美味しかったので)第一寶亭留系列は3箇所目の利用でしたが、スタッフの皆さんも若い方が多く、またとても感じ良く、全体的にはとても良い宿だと感じました。次回もぜひ、お世話になりたいと思います。10:18:01この度は当館のご利用誠にありがとうございます。当グループを御贔屓にしていただき、重ねて御礼申し上げます。夕食に関しては、コース全体として同じグレードになるよう調整していたのですが、お客様の仰る通りそれだと解りづらいものだと思いました。調理長と相談して、今後はお客様にご覧しただいても違和感のでないコース料理に変更いたしました。お部屋にご用意させていただいておりますお菓子もコース料理のお2品目という位置づけでございますので、2泊目どういったものがよいか考えてみます。今回は貴重なご意見の数々誠にありがとうございました。お越しお待ちしております。16:25:1810月27日に宿泊しました。価格の割に部屋が普通、風呂も狭く、食事は、個室ではないが、隣の客と近く落ち着かないでした。料理の説明を受けましたが、声も小さくわかりずらい。言って、説明を受けるほどの料理とは言えませんでした。21:08:34この度は当館にお越しいただき誠にありがとうございます。私どもの施設は、お食事をメインにお楽しみいただく宿でございますのに、そのお食事がお客様のご期待に応えられなかった事、深く反省致します。これから更に様々な調理法や素材などを吟味し、お客様により驚きや感動を与えられる料理を提供できるようスタッフ一同精進してまいります。目の前で調理されるお料理を楽しめるよう当館ではカウンターでのお席がほとんどですので、チェックイン時にお客様のご用途を見極め、テーブル席のご提案をすべきでした。全て私の指導と注意力の至らなさから起きたことでございます。誠に申し訳ございませんでした。21:09:10両親の誕生日プレゼントで利用しました。全てが満足だったとのこと。夕食で一緒にいただいた、ワインとのマリアージュも素晴らしかったと言っていました。自分自身も行ってみたいと思える感想を沢山いただきました。20:49:19この度はご両親へのプレゼントに当館をお選びいただき、誠にありがとうございます。ご両親様とも当館でのお食事をお楽しみいただけたこと大変嬉しく思います。お帰りになられたご両親からいろんなお話をお聞きなられたのですね。どんなご感想だったのか大変気になるところでございます。お越しいただけるなら、どんなご感想だったのかお聞かせいただければ幸いです。お会いできる日を楽しみにしております。19:33:43食がテーマの宿ということで夕食、朝食ともにとても手が込んでいて素晴らしかったです。個人的にはラウンジの手作りの焼き菓子や夜食がとても美味しくて感動しました。お風呂はそれほど期待していなかったのですが、泉質もよく大変満足しました。今回は利用できませんでしたが、系列のホテルへの湯めぐりができるのも魅力的でした。自分へのご褒美として利用させていただきたいです。23:31:50この度は厨翠山をご利用頂きまして、誠にありがとうございました。今回「食」を通してお楽しみ頂けたとの事で、コンセプトが伝わった事はスタッフ一同非常に嬉しく思います。温泉もご満足いただけたとの事で、誠に光栄にございます。厨翠山にお越し下さる事をスタッフ一同心よりお待ちしております。22:29:37札幌の奥座敷。利用客はレクサスやら外車オーナーが多い。「冬の北海道で運転するのか?」という人には、札幌駅からの無料送迎バス(定山渓にある当ホテルグループ共用)もあるので、これを利用した。料理は主として料理人を囲むようなカウンター席(テーブル席も若干あり)。料理が売りなだけ、料理は結構でした。20:55:28この度は厨翠山にご予約頂戴致しまして、誠に有難うございまた。オープンキッチンのレストランは満喫できましたでしょうか。この先も、お食事を通して皆様にお楽しみ頂ける宿を目指し日々精進してまいる所存でございます。厨のお料理を食べに、お越し下さる事を心よりお待ちしております。富塚ご利用の宿泊プラン【週末はちょっと贅沢に】自由な発想から生まれる、北の旬の新たな味わい。11:34:482月1日に一泊お世話になりました。食べること、味わうことを通じての驚きと感動を堪能させていただきました。朝夕のお料理は工夫と技がこらされ、カウンターでの料理人の方との会話も楽しく、ゆったりと頂く事ができました。通して施され、厨翠山の世界へ心地よく浸らせてくれます。スタッフのみなさんも程よい距離感で見守って下さるので、ゆったりとくつろぐことができる宿です。20:28:36この度は厨翠山にご宿泊頂きまして、誠に有難うございました。コンセプトの食を満喫頂けましたでしょうか。この先も手前ども一同、季節にあわせ、お客様により違ったお楽しみ方の出来る宿を目指し、日々精進してまいります。厨のお食事を食べにお越しくださいます事心よりお待ちしております。この度はご投稿頂き心より感謝申し上げます。15:56:40とっても静かに温泉で休養できました。食事は苦手な食材すら美味しく食べられるほど、素材や調理にこだわった最高のものでした。ラウンジが使えますが、ビールやおつまみなど無料サービスがあり、語らい合うのに良かったです。スタッフのサービスも非常に良い宿です。ありがとうございました。19:05:48この度は、厨翠山にご宿泊頂き誠にありがとうございました。沢山のお褒めのお言葉を頂戴致しまして、身に余る光栄でございます。リフレッシュしに当館にお越し下さる事をスタッフ一同心よりお待ちしております。ご投稿くださいました事、重ねてお礼申し上げます。ありがとうございました。富塚ご利用の宿泊プラン【平日限定】主役は北海道の旬食材。総合42人中1人の方が参考になったと投票しています。12:51:05多少思い切って特別客室を利用したが、室内露天風呂から渓流を眺められるので非常に満足でした。別館の夕食はやや大衆的な感じを受けました。本館での朝食の方は風情があり、次回は食事プランを考え直そうかと思います。11:19:50この度は厨翠山にご宿泊頂きまして、心よりお礼申し上げます。ご滞在中はごゆっくりお過ごし頂けましたでしょうか。今回は厨翠山のご朝食をお召し上がり頂きまして、誠に有難うございました。次回はご夕食もお試し頂けますと、幸いにございます。プラン内容に関しましてはどうぞお気軽にお問合わせくださいませ。この度はご投稿頂きまして、誠にありがとうございました。10:46:08この度は厨翠山をご利用頂きまして、誠に有難うございました。ご家族皆様の良い思い出で作りに貢献出来ました事、心より嬉しく思います。身に余る光栄でございます。皆様にお会い出来る事をスタッフ一同心よりお待ちしております。この度はご投稿頂きまして、誠に有難うございました。ふんだんに使用した「食の宿」の朝ごはん~出来立てのおいしさをどうぞ~[最安料金(目安)]14,176円~(消費税込15,593円~)【当日限定・1泊朝食プラン】北海道産食材を使用した「食の宿」の朝ごはん~出来立てのおいしさをどうぞ~[最安料金(目安)]14,176円~(消費税込15,593円~)【1泊夕食】早めのご出発や、朝はゆっくりお休みになりたいお客様におすすめ[最安料金(目安)]21,263円~(消費税込23,389円~)【早得28】ご宿泊の28日前までのご予約で料金お得~食の宿でおいしい体験を[最安料金(目安)]23,626円~(消費税込25,988円~)【早得55】ご宿泊の55日前までのご予約で料金お得+のんびりステイ特典付~食の宿でおいしい体験を[最安料金(目安)]23,626円~(消費税込25,988円~)【想いに寄り添う日本酒1本サービス】ご友人とのご旅行や女性の門出のお祝いに~シーンで3種よりセレクト[最安料金(目安)]24,413円~(消費税込26,854円~)【スタンダードプラン】主役は北海道の旬食材。