ECサイトオーナーTY(てぃーわい)です。2005年にECサイトを立ち上げ、制作から運営システムまで全てを自分で作ってきた経験を元に、2012年からはサイト制作、ECコンサルティング、書籍執筆、テキスト制作などをしています。レシピ麺類レシピ27Jan2013ぶっかけ豚肉うどんうどん・蕎麦はサッと作れるので忙しい昼に重宝します。最近近所のスーパーでは讃岐系の乾燥うどんが占拠してまして、湯で時間が15分とかかかります。うどんを茹でる準備をする。豚バラをザックリ切って醤油を絡めてお湯が湧くまで放置する。長ネギもザックリ切っておく。市販のめんつゆを”つけ汁”の濃さに仕立て、鍋で沸騰直前まで温める。温まった汁に豚肉と長ネギを入れる。肉に火が入ったらすぐに止める。茹で上がったうどんに豪快につゆをぶっかけて、卵をのせる。