12:08334ツイートシェアブックマーク帰ってきた宮田麺児をオープンさせるシャンプーハットてつじ。シャンプーハットてつじプロデュースのつけ麺店・宮田麺児が、「帰ってきた宮田麺児」と改称して明日2月18日(木)にリニューアルオープンする。行列のできる人気店に成長したが、昨年2月に惜しまれつつ閉店していた。昨日2月16日にはマスコミ向けの試食会が実施され、てつじ自ら新たな麺へのこだわりやサービスについてPR。「宙に浮いているようなふわふわした麺を作ってください」とオーダーして「空飛ぶ小麦」と銘打つ麺を誕生させた。てつじは「最後は手もみ機で空気を入れるように仕上げている。口の中に入れた瞬間、ふわふわほどけるような新しい食感の麺ができあがりました」と胸を張る。手前から時計周りに「小麦の大吟醸」「小麦のエスプレッソ」「空飛ぶ小麦」(いずれも880円)。麺は「飛ぶ小麦」のほか、「小麦の大吟醸」「小麦のエスプレッソ」の計3種から選ぶことができ、つけだれは野菜ベースのベジポタスープを用意。麺を食べきったとき、器の底に「おめでとうございます!」の文字があれば「帰ってきた宮田麺児」オリジナルタオルがもらえるサービスも。来店者全員にオリジナルのレジャーシートをプレゼントする。レジャーシートはなくなり次第終了となるのでご注意を。最後にてつじは「つけ麺を日常生活のものにする、小麦を皆さまの食卓に当たり前のように届けるのが僕の使命」と決意を表明。「僕の調べによると、子供の好きな食べ物ランキングはハンバーグを抜いてつけ麺が1位。うちの子供2人のことですが(笑)」と笑わせながら、「ミシュランは無理でもビブグルマンは狙いたい。なんばグランド花月で漫才を見たあと、『宮田麺児行こうぜ!』と言われるような、大阪の名所になりたいです」と目標を語った。