カフェ』入口ベトナム建国の父「ホー・チ・ミン」のポスターキッチンとフロアを仕切るカウンターの上に、ベトナム建国の父「ホーチミン」のポスターが掲げられています。失礼の無いように気を付けながら、つづけます。「日本は大好きです!」そう言って、うれしそうなお顔をしました。日替わりカレーセットメニューをみるとどれも美味しそうです!迷いますね・・・。日替わりカレーセットをおねがいしました。日替わりカレーセットカレーは、タイカレーの風味をイメージしていましたが、どちらかといえば、日本のカレーに似ています。スパイスが効いて・・・この匂いに刺激されて、ラオスのルアンプラバンを旅したころのことが蘇ってきました。タイの北の方の街・・・街の名前をもいだせません。そこから舟で大河メコンを渡って国境を越えました。・・・ラオスの「フェイサイ」という街だったと思う・・・ラオスに入って、そこからハイスピードボートでメコンを下り、ルアンプラバンに流れ着いたのです。途中、舟を乗り換えたりしていくつかの小さな村に立ち寄りました。村々には大きな樹が茂り木漏れ日が白い清潔な砂の上に雪のように落ちていました。メコンの流れのようにゆっくりとゆっくりと時間が流れていました。カフェの店内で感じたスパイスの利いたカレーのニオイに誘わて、そんな遠い旅の記憶が一瞬よみがえたったのでした。ボリュームたっぷりのフォーフォーのメンをほぐそうとしましたが、ほぐせばほぐすほど、どんどん増えて器からはみ出してしまうので、ほぐしては食べ、ほぐしては食べ、を繰り返しメンをすこしづつ減らしながら食べました。『チャオエムカフェ』オリジナル・ベトナムコーヒープリンちょっとだけ、レストルームへ入ってみます。南国ムードがただよっています。お客さんが帰られた後のかたづけをするマスターのロイさん店内にディスプレイされたベトナムの製品をいくつか紹介していただきました。ベトナム・インスタントコーヒードリッパー。アルミ製と書いてありますが、薄手のステンレスだと思わますバージンココナツオイル「バージンココナッツオイル」と「ベトナム・インスタントコーヒー」は試してみたいと思います!キッチンを覗かせていただきます。日本に来られて20年。日本の社会で生きてこられたロイさん。その間、いくつもの大きな困難が立ちはだかったことは想像に難くありません。整った顔立ちの中に強い意志とただならぬ高い能力をうかがい知ることはできても、ロイさんの表情からはそれらを感じ取ることはできません。「また、来てください」と言って、ニッコリ笑った。2017.12.21RECOMMENDこちらの記事も人気です。