luxury人気のレシピおかずレシピダイエットレシピ献立ちょい足しレシピご飯・麺・パンレシピお菓子レシピお問い合わせサイトマップYouTubeも更新中!ホームご飯・麺・パンレシピ【王道の人気レシピにして基本】喫茶店風オムライスの作り方2019/03/05SHAREツイートシェアはてブLINEPocket喫茶店風のオムライスの作り方をご紹介します。切ったときにとろっと割れるオムライス・渦巻きのおしゃれなオムライスなど、さまざまな種類がありますが、今回ご紹介するものは、王道にして基本のオムライスです。昔なつかしの見た目・そして隠し味を加えた日本人好みの洋食感が特徴になっていますので、ぜひ試してみて下さい。玉ねぎ・ピーマンは薄切り、ウインナーは小さめの一口大に切る。ボウルに卵・牛乳・塩を加えてよく混ぜる。その後☆を入れて少し火にかけ、ケチャップとソースの酸味を飛ばす。ごはんを加えて炒め、塩・こしょうで味を整える。フライパンは一度洗って水気を拭き、油を敷いて中火にかける。溶き卵の3/4を入れて箸で混ぜ、1/4を加えて形を整える。火を止めて3を乗せたあと中弱火にかけ、卵が割れないよう剥がして皿に盛り、お好みでケチャップをかける。忘備録・ポイント★喫茶店風のポイント王道での包み方のほか、隠し味のソースとしょうゆ・ケチャップとソースの酸味を一度炒めて飛ばす・卵に牛乳を少量入れることで、日本人の口に合う洋食感を出しました。卵を入れる際は、3/4を最初に入れ、1/4は後から入れましょう。最初に入れて混ぜたときに多少ムラが出来ても、後から形を整えることが出来ます。卵にごはんを乗せたら、火にかけながら包みましょう。火にかけることで卵がフライパンから剥がれやすくなります。まとめ喫茶店風のオムライスの作り方をご紹介しました。シンプルながら卵とチキンライスの相性がとても良い、王道の味に仕上がりました。今回は玉ねぎ・ピーマン・ウインナーで作りましたが、材料を鶏ささみ・ミックスベジタブル等に変えるなど、アレンジもできますので、ぜひ試してみて下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。身体がよろこぶ優しい味。ほうれん草の白和えの作り方【簡単副菜/...はるか(食の贅沢)毎日の食卓を「贅沢」にする、美味しさ・分かりやすさ・心地よさを意識した家庭料理のレシピをお届けします。☆プロフィールページ☆使用キッチングッズ☆使用動画機材レシピ本を出版しました!10分で簡単に絶品料理が作れる、時短テクニックをまとめた一冊です!★レシピ本(Amazon/Kindle電子書籍)※当サイト内の文章・画像等の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。