飲食店販促サポート飲食店開業支援コラムご相談・お問い合わせサイトマップトップ飲食店の経営を改善する販促の方法はお店によって異なります。~飲食店経営を成功に導くための税理士事務所通信vol.20飲食店の経営を改善する販促の方法はお店によって異なります。~飲食店経営を成功に導くための税理士事務所通信vol.20飲食店を開業する方向けの事務所通信vol.20名古屋市など愛知県の飲食店の開業・多店舗化を「お金」と「チーム力向上」で戦略的に加速する税理士の山内です。飲食店に特化した税理士が飲食店開業前に知っておくべき集客・売上・利益アップの手法をケーススタディでお伝えしています。今回のケースは駅前住宅立地のつけめん(ラーメン)店と郊外住宅立地の創作和食料理店のケースについてご紹介します。採用する経営戦略も異なるということです。KB)駅前住宅地で家族経営を行うらーめん店の販促事例1990年創業のラーメン店。駅前住宅立地で家族経営を行っています。店頭POPの作成を行いました。注文がなかなか無かったので、メニューを作りなおして、トッピング済みの商品を写真付きで案内しました。餃子などのサイドメニューを写真とコメントつきでアピールしました。うどん・そば店や、丼もの店においてもトッピングやサイドメニューの追加オーダーを獲得し、1人当たりの客単価を上げる工夫をする必要があります。写真とコメントでお客さんの購買意欲を高めましょう。店頭POPを作成して新規客の獲得も図りました。合計で6.720円でした。認知されるための施策を打ちたいというご要望をいただいていました。郊外住宅地で店前通行量の少ないお店では、まずお店の存在を知っていただくことが大事になります。安心して来店していただけるように意図して作成しました。女性をターゲットにチラシを作成しているため、リビング誌への折込を選択しました。配布の目的・ターゲット・地域性などに応じて媒体を選ぶことが重要です。反応率をみて改善を図りましょう。チラシの配布を業者に委託する場合の一般的な相場は、1部あたり3~4円程度です。今回のチラシ作成費用が、A4サイズ/両面カラーで10.000部15.270円で製作しているのに加え、3~4万円費用がかかる計算です。持ち帰って誰かに見せたくなるようなデザインにして、ランチ客をディナータイムに誘導するために、ディナータイムメニューを中心としたレイアウトにしています。配布方法などに応じて作成しましょう。センターは、名古屋の飲食店の繁盛を応援します!せっかく頑張って開業にこぎつけた飲食店。無料にて販促物等の企画・デザインのお手伝いをいたします。(印刷代などが実費)お客様ににお安く販促物を作成いただき、その結果、お店が笑顔のお客様であふれている・・・。最後まで読んでいただきありがとうございました。開業支援2020.02.01飲食店開業前に知っておきたい、経費計上の判断基準。コラムご相談・お問い合わせサイトマップ。