コメントを書く/見る(0)台中港のみなさんブログををご覧の皆様、こんにちは!日に日に秋めいてまいりますが皆様いかがお過ごしでしょうか?私は先週末は金曜日から昨日まで私の属する和泉JCの姉妹提携する台湾の台中港JCにメンバーが国際交流で来日しました。私は今年度理事長を務めているのでみっちり4日間一緒に同行させていただきました。最初はぎこちなかった関係も、4日ともなると向こうの方々の優しさ特に会長(理事長)のメンバーの気配り、心配りには感心させられるものがありました。強烈なリーダーシップだけがリーダーになれるとは限らないと人の上に立つ者の人間性を学んだように感じます。あとは、ミナミにも観光に連れて行ったのですが私はやはりそこに入店した、飲食店が気になります。入ったお店はまた我々のようなお店とはまた違いますが本当にインバウンドの影響、立地というものをあからさまに見せつけられました。私たちのこの地元地域においてこれからどうあるべきかを真剣に考えさせられるのとなにか他社より本当に優れているものを見つけないといけないなと感じております。そんなん誰でもすぐ言うし、普通に考えればこの時代当たり前のことなんです。優れているもの、それは私たちが決して自己満足に終わるものではなくて、人様から、また社会から必要とされなくてはいけないということだと思います。何もよりもそこで働いている「ひと」で大きく変わってくると思います。現場離れることが多くなってそう思います。組織の在り方、この4日間で学ぶべきことがたくさんありました。コメントを書く/見る(0)焼き手スタッフよりブログをご覧の皆様おはようございます❗️ジョイブルです😋10月ぼ後半になりやっと過ごしやすい気候ですね!!️でもこれからクリスマスに向けて今から少しずつ準備をしていっております。コメントを書く/見る(0)ジョイブルX’masブログをご覧の皆様、こんにちは!10月も後半に差し掛かり、いよいよ今年も2カ月と少しとなりました。毎年恒例になりましたジョイブルのX’masコースですが今年は若干の変更をいたしました。毎年活伊勢海老を丸ごと1匹使っておりましたが近年の価格高騰と、少し変化を加えなければ飽きられてきたかなという思いから今年は活伊勢海老を半身にしてあとはフォアグラのソテーかプラス料金はかかりますが活アワビの鉄板焼きがついた従来のコースにも引けを取らない内容となってご用意しております。それでいて価格は税抜1万円!昨年よりもリーズナブルです!今年は大切な人とのクリスマスは当店でぜひぜひご利用くださいませ。コメントを書く/見る(0)焼き手スタッフよりブログをご覧の皆様おはようございます❗️10月に入り急に寒くなり体調管理が難しいです😞さて今回はお昼のフルコースの前菜のご案内です。大阪の北にある能勢牛を使ったローストビーフと大阪泉州野菜のコラボです😋能勢牛は、環境にも優しく、お肉もやさしい味わいです。コメントを書く/見る(0)10月中盤ブログをご覧の皆様、こんにちは!季節の変わり目で、皆様体調など崩していませんでしょうか?私は先週末、何年かぶりに40度弱の高熱を出してしまい死にかけておりました(T_T)皆様、くれぐれも体調管理にお気を付けください。そんな中で、お店も年末商戦の販促準備がほぼほぼ出来上がり、DMなどでのご案内も明日にでも投函いたします。料理は料理人が作りますが、我々はしっかりと心を込めておもてなししていきたいと思っております。本当に今の時代、どこにでもお店がある中、わざわざ当店を選んでいただき、来ていただけるお客様、もっともっと精進してまいります。忙しい時期でも、暇な時期でもどっちもクオリティー落とすことなくやっていきます。コメントを書く/見る(0)年末に向けてブログをご覧の皆様、こんにちは!今日は10月とは思えない暑さですね(^_^.)早く涼しくなってほしいものです。そんな中でも、私たち各店舗は年末に向けて着々と準備を進めております。例年変わらないことを変わらず、丁寧に進めているつもりですが今年はスタッフに変化が現れ、営業に積極的に出てくれたりジョイブルでは新しいものの提案をしてくれたりと成果が非常に楽しみなことばかりです。私からすれば、それは何もしない者、口だけの者のすることであって何かをするとなれば、予算計上からはじまるわけですが、ある予算の中から、創意工夫してくれることにありがたさを感じています。今回も奇をてらったことは致しませんが、しっかりとお客様のことを全力で考えて仕事をしていきたいと思っております。八仙楼シェフのつぶやき日々の出来事うお健よりジョイブルからのお知らせ。