生筋子からイクラ丼を作るレシピ。市販より半額で出来る、贅沢な節約料理です。効率よく暮らす|子育て・節約・時短家事を日々研究するミニマリストな40代主婦のブログですスマートフォン用の表示で見る効率よく暮らす|子育て・節約・時短家事を日々研究するミニマリストな40代主婦のブログです楽に生きるのが大好きな2児の母。気になるコト、モノ、なんでも試して紹介するブログです。あなたのお役に立てれば。生筋子からイクラ丼を作るレシピ。市販より半額で出来る、贅沢な節約料理です。2016-09-29生筋子からイクラ丼を作るレシピ。市販より半額で出来る、贅沢な節約料理です。暮らし-料理・レシピスポンサーリンク初めて、生の筋子からイクラの醤油漬けを作ってみました。いつか、いつか作ってみたい!と思ってもう3年。近所のスーパーにはいつ行っても生の筋子がありませんでした。「イクラ丼」が生の筋子から手作りすれば半額の値段で食べられるんだもの!それが先日の9月24日、スーパーの鮮魚コーナーにあったのです!もう献立は決まっていました急きょ予定変更!震える手で筋子を買い物カゴに入れました(ワナワナ。9月24日、この日を「私の筋子記念日」と名付けよう。毎年この日が近くなったらスーパーに筋子を探しに行くんだ♪そんな筋子から作るイクラ丼のレシピを紹介します。筋子とイクラの違いって?筋子もいくらも、親は同じで「鮭」や「鱒」です。いくらは成熟し、卵膜がしっかりとした卵を使用します。それらをほぐして味付けしています(主流は醤油漬)。いう認識でいいんじゃないでしょうか?ちなみに「イクラ」はロシア語で「卵」の意味です(豆知識増えたね!)。筋子からイクラの作り方・レシピまずスーパーで生の筋子を購入します。これで千円くらいです。40度くらいのお湯に漬けます。すると膜が取れやすくなるそうです。木のスプーンなどで膜を取ります。全部はうまく取れなかったので手で剥がしました。何度か水を入れ替えて、丁寧に膜のクズを取り除きます。こんな風に白っぽくなりますが、あとでまたいつもの赤い色に戻るので心配なく。漬けタレはいろいろなレシピがあり迷いました。醤油とみりんを1対1の割合にして漬けましたが、辛いかな?と思いあとから酒を追加しました。これが失敗で、食べたら酒臭さがあったので、本当は沸騰させた方が良かったかも。大根の味噌汁さつまいもの天ぷらきゅうりとわかめとコーンのサラダにしました。いくら丼以外は節約食材にしてバランスを取ってみました。筋子とイクラの値段の違いは?イクラをこれでもか!と丼にたくさん盛って3人で完食しました。筋子1本で3人分のイクラ丼ですね。楽天で人気のこちら、レビューに「250gで家族3人で食べた」とあったので、約2千円。生筋子は1本千円したので、半額で食べられたことになります。06:48生筋子からイクラ丼を作るレシピ。市販より半額で出来る、贅沢な節約料理です。関連記事2018-08-19ふるさと納税は「イクラ」がおすすめ!「北海道白糠町」の返礼品を詳しく紹介します。冷しゃぶサラダの献立って、悩みますよねー。それだけで野菜と...2017-06-20ヨーグルトメーカーでチャーシューの作り方(レシピ)。»プロフィール楓(カエデ)とにかく楽に暮らしたい!楽な節約、楽な子育て、時短家事を日々研究中のアラフォー主婦で2児の母。誰かの役に立つ、暮らしのアイディアを書いています。主婦向けライフハック&マネーハック。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。