ピアノフォルテCONTENTSSCHEDULEDRINKFOODPARTYACCESSTOPICSホームTOPICSフランスより日本人が造るヌーヴォー!フランスより日本人が造るヌーヴォー!皆様こんばんは!フランスからヌーヴォーが届きました!日本ではボジョレー・ヌーヴォーが有名ですが、ボジョレー地区以外では解禁日が決まってない地区もあるのです!今回はコート・デュ・ローヌのヌーヴォーです(*^_^*)こちらのワインはフランスでワインを生産されている日本人の大岡さんが手がけているものです。ブドウ本来の味わいをワインに!という大岡さんの思いを込めたワインは清澄、ろ過もほとんどしないので、濁りもあり、発酵が静まった状態での瓶詰めをするので、ピリッとした酸を感じますが、果実の旨みがぎっしりと詰まったワインに仕上がっております。