for:県産食材使い切りレシピきのことエビのマリネきのこタップリのヘルシーなマリネ。作り方1、冷凍むきえびは(水400cc・塩小さじ1)の中に入れて解凍する。シメジは小房に分ける。エリンギは1cmの幅の薄切り。パプリカはあられ切り。タマネギ、ニンニク、パセリはみじん切り。2、シメジ・エリンギ・エビは茹でて水分をきっておく。3、ボウルにAの材料を入れてよく混ぜる。ニンニク・タマネギ・パプリカ・2を入れて混ぜる。仕上げに柚子果汁と柚子の皮、パセリを加えて軽く混ぜる。きのこタップリのヘルシーなマリネ。トップバリュ穀物酢500mlいろいろなお料理に使える基本のお酢です。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。