料理のコツ・ポイント今回はコチュジャンを使用しましたが、辛さが苦手な方は抜いていただいても美味しく頂けますよ。マヨネーズはお好みでかけてくださいね。作り方1.木綿豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱ボウルに入れ、ラップをせず、500Wの電子レンジで2分半ほど加熱し、水切りし、粗熱を取ります。2.縦半分に切り、1cm幅に切ります。3.片栗粉を入れたバットに2を入れてまぶします。4.フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。5.たれの材料を入れて炒め合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。6.器に盛り付け、マヨネーズをかけ、小ねぎを散らして完成です。