COTOYUお取り寄せスイーツ人気のプリンのアトリエ工程。ブリュレCOTOYUお取り寄せスイーツ人気のプリンのアトリエ工程。COTOYUお取り寄せスイーツ人気のプリンのアトリエ工程。sweets-おじかです。アトリエは毎日キャラメルブリュレ仕事。笑ひとつひとつバーナーでキャラメリゼを。ほろ苦くてとろぷるのプリンにカリッと食感のアクセントのいい仕事をしてくれます。片方ではしぼりたての新鮮ミルクでキャラメルソース作り。動画はこちらhttp://cotoyusweets.com/wp-content/uploads/2019/07/cee9fde60e315602770f1f281dbd2205.mp4長崎県産の市場に出回らない希少な滋養卵でプリン液作りに梱包担当は発送作業をこれだけ、手間暇かけるのも地方の良さかもしれませんね。厳選した素材だけで白砂糖も保存料もアトリエで加えることなくシンプルに、丁寧に。「心がこもってるよね」ってスタッフ同士でも笑いながら。