桃作りに最適な山梨の気候で育まれ収穫する時まで一つ一つ袋の中で大切に育てられています。手間暇かけて作られた山梨白桃は味も香りも格別できめ細やかな果肉が特長です。(6月中旬~7月上旬)桃の品種は数多くありますが、ぱっと見た目はそう大きな差はありません。大北農園では品種を選んで買っていただけるようにさせていただいておりますが、桃の品種は時期でどんどん入れ替わって行きます。タイミングによってはお届け品種をその時期で最適な旬の桃にかえて発送させていただきます。小ぶりの可愛らしい桃です。肉質はきめ細かく、みずみずしく爽やかな甘みです。早生桃(わせもも)は、その名の通り、早生種の総称です。6月下旬から7月上旬にかけて収穫される白桃で、露地栽培の桃としては最も早い時期に楽しむことのできる極早生品種です。極早生品種は、一般的に糖度が乗りにくいとされていますが、この「はなよめ」「日川」は、糖度が非常に高く、食味も抜群なため、露地栽培の桃を早くお召し上がりになりたい方々に大人気です。作付面積はまだまだ少ないため、一般市場にはほとんど出回らない希少品種です。品種ごとの食味、特性につきましては、多少の違いはありますが、何よりも大切なことは、それぞれの桃の適期に収穫したものを召し上がっていただくことです。肉質はきめ細かくみずみずしく爽やかな甘みです。最高級の大きさと甘さを持つ桃を厳選したご贈答品に適した桃です。