花かつおとマイルド削り。固かったーなアボカドでぜひ。◆作り方1.アボカドは2cm角に切る。にんにくは包丁の背で潰し芯を取る。2.フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子とにんにくを入れて弱火にかけ、アボカドを入れてじっくり炒める。3.小海老も加えてさらに炒め、火を止め、醤油とレモン汁、黒胡椒を振る。マイルド削りを加えてよく和え器に盛り、マイルド削りをかける。温かくても、冷たくしても、どちらでもいけます。炒めて、アボカドも柔らかに。鰹節のちからで旨味の詰まった一品に。※2つのランキングに参加しています。(バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。塩焼きの秋刀魚や鯵も皮が好き。食べること自体がマナー違反ということはないみたい。自然になんでも食べるようになっていました。子ども達も隅々までしっかり食べつくす子になりました。皮を食べないダンナさん。「食べなくていいのよ。育ってきたのかな、と思う。彼の残した皮も食べられるので、むしろラッキーくらいに思っていたのですが、ふと、思った。皮まで美味しく食べられるように心がけて料理しているつもり。食べたほうがいいに決まってる。思い切って頼んでみた。「できれば、皮も食べてみて・・・。美味しくしてあるから。彼が食べたかどうかはいまだ不明(笑)。習慣はその家その家で違うもの。それぞれでいいんじゃないかとは思っています。