三人「まめ?」お店の方から聞いたことを話すと、子どもたちも少し興味を持った様子。茹でると、さやに透明感が出て緑色がさらに鮮やかさを増した気がします。【子ども用に少し長めに2分半位茹でた四角豆】インターネットで調べると断面が面白いと書いてあります。切ってみるとたしかに面白い(冒頭の写真)。工夫して食卓に出してみました。【四方にヒダが付いていて断面が四角形のユニークな形。名前の由来でもあるそう。「カチャーシー踊ってる!!」ただ「踊ってる」ではなく、「カチャーシー」。あんたたち、やっぱりウチナーンチュ(沖縄の人)だね~。軽快な三線のリズムにのって、両手を頭の上に挙げ手首を回しながら左右に振り自由に喜びを表現するカチャーシー。披露宴や敬老会などのお祝い事の締めにはもちろん、保育園や小学校の運動会でもエイサーの演舞のクライマックスはカチャーシーなので、小さな子どもでも踊れます。今回はシンプルに茹でてカットしただけの四角豆。子どもたちには好きなドレシングをかけて食べてもらうことにしました。