相馬の殿様、広島に村を作る。相馬の殿様、広島に村を作る。原発事故7年で辿り着いた”共生する牧場”相馬の殿様、広島に村を作る。“殿様”が牛を放牧し、乳を搾っている——そんな牧場が、広島県東部の神石高原町(じんせきこうげんちょう)にあります。(そうまみちたね)さんです。さんですもともと北海道で牧場を経営し、福島県相馬市ではシイタケ栽培をしていた相馬さんの生活を一変させたのが、東日本大震災と福島第一原発事故でした。紆余曲折を経て、その後、神石高原町に移住。相馬さんは今この場所で、「安全、おいしさ、いのち」にとことん向き合う農業にゼロからの挑戦をしています。殿様農家の半生が教えてくれたのは、震災や原発事故後を生きる私たちの「食」のあり方や「いのち」の意味でした。たち家族は東日本大震災をきっかけに今まで住んでいた愛すべき故郷から、広島県の東部に位置する神石高原町という小さな町に引っ越して来ました。「安全、おいしさ、いのち」というものにとことん向き合った農業を行っています。避難者が集まる「ビレッジ」をつくろう広島県第2の都市:福山市から、車で北上すること約50分。県内でも人口減少や高齢化が特に深刻な地域で、人口は9,253人、65歳以上の高齢化率は45%を超えています(2018年5月現在・町調査)。いわゆる限界集落です。相馬さんはこの町に2013年に移住し、自然放牧の酪農を開始しました。ストレスを与えない飼育方法で育てた牛から絞った牛乳を、素材本来の味を大事にする製法で「ヨーグルトドリンク」に加工して販売しています。相馬さんはなぜ、故郷の福島から遠く離れた限界集落へ移ったのでしょうか。東日本大震災以前の暮らしを振り返ってもらいました。ーー震災以前はどんな生活を?北海道十勝地方で肉牛の牧場を経営しながら、妻と3人の子どもと一緒に暮らしていました。福島県相馬市でもシイタケ栽培をしていたので、福島と北海道を行ったり来たりの生活でした。2010年には自ら育てた肉牛を使用した「殿様バーガー」を販売。大樹の写真かん)週末にはケータリングトラックで販売。「お肉がジューシーで旨い」と地元の方からも大評判だったそう。(出典:大樹の写真かん)ーー“殿様”と言われるのはどうしてですか?旧相馬中村藩(現在の福島県浜通り北部地域)の藩主の末裔(34代目)だからです。総大将を任されたりもしています。移住した現在でもDNAは相馬にあるんです。震災と原発事故後、今こうして活動しているのは故郷への強い思いからです。縁や運命だと思ってます。なければ、ここまで人生をかけるような選択はしていなかったかもしれません。ーー「人生をかける」ですか?震災が起きた当初、僕は「相馬を守らないといけない」と大風呂敷を広げました。震災の数日後に相馬に入ってから、泊まり込みで救援物資の搬送などのボランティアを続けました。ところが、今度は僕の家庭が崩壊寸前の状態になってしまったんです。僕がボランティアに出ている間、妻は3人の子どもの面倒をずっと1人で見ていました。「相馬を守る」とか偉そうなことを言っている人間が、自分の家族も守れないなんて......。それ以来、まずは家族を守ることを第一にして、そのうえで相馬のために何ができるのか。考えるようになりました。ーーそこから見えてきた「相馬のためにできること」とは?僕の人生は農業一筋です。あの当時は相馬で一次産業をやることが想像できませんでした。一方で、原発事故の影響で避難区域に指定された地域から、多くの人が全国各地に避難していました。それなら、全国に離散した避難者たちが集団生活を送れるような「ビレッジ(村)」をつくろうと。ーービレッジですか......具体的にはどういった構想なんですか?原発事故をきっかけに失業した避難者が自分たちで稼ぎ、一緒に暮らしていけるようなビレッジです。30年、50年後、いつか相馬に戻る日が来るかもしれない。その日まで、一緒に生活を送ることで郷土愛を継承したい。ーー広島への移住のために会社を手放すという決断に迷いはありませんでしたか?会社(北海道の牧場経営と相馬のシイタケ栽培)を畳むのは、つらい決断でしたよ。周りを見渡せば、僕なんかよりも苦労している人がたくさんいます。家族をはじめ大切な人を亡くした人、家が津波で流されてしまった人......。僕が失ったのは、仕事だけですよ。その程度で、くじけてはいられませんよ。「ここで生きよう」と決めたのは運命の出会いがあったから紆余曲折を経て、ビレッジ構想にたどり着いた相馬さん。西日本を中心に候補地を探している最中に、ある運命的な出会いがありました。そこから、構想が一気に現実化へ動き出したそうです。ーー運命的な出会いがあったそうですね。震災支援もしていた国際NPO「ピースウィンズ・ジャパン(PWJ)」の代表、大西健丞(けんすけ)さんとの出会いが大きかったですね。彼は神石高原町で地域再生事業をやろうとしていました。その一環で「福島からの避難者を雇用しながら、一緒に地域を活性化しないか」と誘われたんです。“経済優先ではなく、自然と共存できる社会を地方からつくっていく。どんなことを進めたのですか?「カシワダイリンクス」という会社を立ち上げて、乳牛の飼育を始めました。北海道で飼育していたのは肉牛です。乳牛の飼育や乳製品のつくり方はわからなかったので、北海道の酪農家仲間から教えてもらいました。5年ほど経ってようやく、乳製品を販売できるようになりました。福島から避難した知り合いの家族たちと一緒に住んだり、働いたりもしています。事故から7年が過ぎ、避難指示が解除された地域も増えています。故郷に帰還した人もいる中で、今は避難者に限らず、神石高原町を活性化するビジョンに共感してくれた新たな仲間たちも交え、7世帯ほどが全国から集まってくれています。「稼ぐ」ではなく、「共生する」農業へ神石高原町での活動は、牧場経営だけにとどまりません。相馬さんは、PWJの大西さんや町の仲間たちと共に、地域再生事業にも乗り出しています。ーー神石高原町での地域再生事業とはどういったものなのでしょう?一言で言えば、農業と観光を軸にしたまちづくりです。大西さんや地域の人たちと一緒に「神石高原ティアガルテン」という体験型テーマパークをつくりました。テーマパークには牧場の他に、ドッグランやアスレチック、カフェ、キャンプ・宿泊施設などがあり、自然や動物とたっぷり触れ合うことができます。僕もこの運営に携わりながら、乳製品を販売したり、子どもたちが牛と触れ合う体験会を開いたりしています。自分が地域づくりのプレイヤーになるなんて、思ってもみませんでしたよ。ここで学んだことを、少しでも故郷の相馬に還元したいですね。ーー相馬再生のヒントが神石高原町にあると?僕がここで挑戦しているのは、土や動物、命と共生するサステナブルな農業や社会のモデルをつくることです。何も特別なことをしているわけではありません。乳牛でいえば、余計なものは入れたくない。牛乳本来の味をお客様に味わってほしい。自然放牧で育てた牛からとれる乳量は、一般的な飼育方法で育てた牛と比べて少ないですが、かといって、それを増やすために餌をいっぱい食べさせれば、牛に負担がかかります。自然も動物も人間も、お互いに疲れずに共生できる方法でつくる。これは、相馬にルーツをもつ生産者としての義務だと思ってます。ーー義務ですか......。年間数千万円の売り上げがあるとして、家族と数人の従業員を雇って、毎年1割程度の利益を残せるような経営を続ける。「どうすれば稼げるか」ではなく、自然や命との共生を大事にしながら、長く維持できるモデルをつくる。いうサステナブルな道を、僕は追求していきたいわけです。ーーそうして生み出された牛乳の味はいかがでしょう?放牧地で草を食みながら、のびのびと育った牛から絞り出す牛乳は、やはり市販のものとは違いますよ。余計な味がしないというか、牛乳本来の味が凝縮されている感じがします。僕は牛乳の味に関してはそれまであまり意識していませんでしたが、最初は「こんなに違うものか」と驚きましたよ。神石高原町に移住して約5年。ビレッジや牧場の運営はまだ道半ばとのことですが、相馬さんはその先にもっと大きな夢を膨らませています。ーー神石高原町では、どんな将来を思い描いていますか?まずはこの牧場の事業を軌道に乗せ、他の地域でも「同じようにやりたい」と思ってもらえるようなモデルとして確立させることが大事です。この過疎の集落で共生社会のモデルをつくることは、同じように高齢化や産業衰退に直面する相馬地方へのヒントになるでしょう。同時に、震災後助けてもらったいろんな地域の人たちへの恩返しになると思っています。ーー故郷の相馬では?相馬野馬追に絡めて、新たに取り組み始めたことがあります。殺処分される前の馬を保護し、南相馬市で育てようというものです。世界では、引退した競走馬の処分が問題になっています。相馬地方では、避難した人が戻らず、風評被害で作物もなかなか売れないため、耕作放棄地が広がっています。相馬の耕作放棄地に保護した馬を放牧して、畑や景観を維持しようと。すれば馬も保護できるし、避難者も故郷に戻って来やすくなるはずです。先祖代々受け継がれてきた土地を守る責任があるーー。理不尽な原発事故に遭ってもなお、相馬さんはその思いを胸に前進してきました。会社を畳み、故郷を手放す。苦渋の選択と、退路を断つ覚悟。その先に見つけた一筋の光。これからも相馬と神石高原町を行き来しながら、サステナブルな地域づくりを続けていきますよ。語る相馬さんの生き様は、私たちの胸を熱くさせます。その光は、これからますます光り輝くことでしょう。プロボノで参加、その後専属に。テーマで取材〜執筆している。Magazineあわせて読みたい見てキュン食べてキュンキュン。可愛い食べもののたしなみ「大事なのは中身」とはよく言うけれど、やっぱり見た目が可愛いと嬉しいよね。いって、見掛け倒しは困るけれど。ポケマルには見た目も中身もステキな食材があるんだよ。新潟県の高波耕太郎さんがつくるいちご大福🍓お米どころ新潟県の山深い田んぼで高波さんが育てたもち米と、近所の方が育てた小豆から練り上げたあんこと、徳島県産のいちご「あすかルビー」を使用したこの大福は、オープンサンドならぬ「オープン大福」。きくりんさんのコミュニティ投稿よりいちごが外に顔を出している。可愛すぎて届いた瞬間からキュンとしそう。生地に、手作りの粒あん。ほどよい甘さだから、一気に何個も食べちゃいそうな予感。老夫婦2人の手ででつくられる、その辺では手に入らないいちご大福のおすそ分けに、心が温まる。このいちご大福と一緒に飲みたいのは、可愛い桜の花茶。三重県の森本ゆう子さんが送ってくれる桜の塩漬けを塩抜きしてお湯に浮かべれば、桜餅のような香りのお茶になる。浮かべる前から可愛い、ピンク色の桜の花。浮かべるともっと可愛い。飲むんじゃなくて、お上品にちょびちょびっと味わいたい感じだなあ。桜の花の使い道はお茶以外にもあるみたい。料理の上に花をのっければ、オシャレな料理に大変身✨桜の塩味が、これまたいい風味のアクセントになる。細川孝子さんのコミュニティ投稿より可愛いのは、加工品だけじゃない。素材そのものが可愛いものもある。こちらの「にじたま」。ネーミングからして可愛さを感じるね。福島県の吉田睦美さんからは4種類の卵が届くんだ。......水色のたまごなんて見たことがないから、とても珍しくてトキメキがとまらない。食べ比べをすると、味の違いも感じられる。おとちゃぼんてんさんのコミュニティ投稿より1セットで4倍おいしい「にじたま」。卵好きのあの子にプレゼントしてみようかな?商品画面を見ているだけでキュンとする商品が、ポケマルにはたくさんある。本当は買って食べてみたいけど、見て楽しむだけっていうのもありだなあ。暇な時には、ポケマルをながめよーっと。2月の人気ランキング(2月15日更新)写真:やくちゃんさんの投稿よりこんにちは。自慢のポケットマルシェ(ポケマル)です。この記事は、ポケマルに出品されている旬のお魚や貝、卵、お肉や蜂蜜などの週間販売数を、生産者さんごとに集計した、旬の海と畜産人気ランキングです。今週はどんな地域の、どんな旬に人気が集まったのでしょうか。※ランキング制作時に販売中の商品の、過去7日間の販売数を生産者さんごとに合計しています。ここに目次が表示されます。タグつきの商品一覧をみるのにハマっています。レターパックやスマートレター、クリックポスト、普通郵便など、全国一律料金で発送できるのが魅力の日本郵便さん。生ものの発送には不適ですが、常温で日持ちする乾物等は、A4サイズ・4kgまで全国一律料金で発送可能です。「まずは少ない量で試してみたい」「遠方なので配送料が高すぎる」などのお悩みの解決に一役買ってくれそうですよね。いうことで今週は全国一律送料で注文できる海産物をまとめました。\漁師家族の天然物!海藻サラダ/こちらの商品は出来上がり次第の発送となります。今年もこの季節がやってきました!!️当然今年も全て天然物です。ワカメ、茎ワカメ、ムカデナ、ご希望の方は、ひじきやふのりを混ぜることも可能ですのでご連絡ください。マイ海藻サラダ作ってみませんか?↑古川千穂さんの出品よりまずご紹介するのは古川さんの「海藻サラダ」。クリックポストという「全国一律188円で郵便受けに配達&追跡サービスつき」という日本郵便さんのシステムを利用して送ってくださいます。お味噌汁の具としても使えるので、お家にストックしておくと簡単においしいお味噌汁が楽しめますよ。「出来上がり次第の発送」とのことですので、注文してすぐには届かないものと考えられます。商品説明をお読みいただきご理解のうえでご購入ください。\真昆布/イチマン初の真昆布商品です。4.5年前までは大量に水揚げされておりましたが、ここ最近、磯やけなどの被害により天然昆布が水揚げされなくなって来ており大変漁師も苦しんでおります。送料が370円と書かれていますので、レターパックライトで発送のご様子です。漁師の吉岡さんによると、こちらの昆布は通常ほとんどが加工品に使用されるため、一般流通などでは手に入らないとても貴重な天然の真昆布なんだとか。私はいつも羅臼ばっかりだったのですが、真昆布の上品さも美味しい🤩と勉強になりました✨」とのお声が。ん〜上品な味、気になります。数量限定とのことですので、気になる方はお早めにチェックしてみてくださいね。/インドカレーの名店、シャンディニヴァースカフェのレシピで、平塚漁業が最高のシーフードカレーを作りました。完全無添加、こだわりのレシピで妥協なしのカレーです。ホタテ、タコ、ツブ、マスがゴロゴロ入っています。↑平塚勝一さんの出品より最後にご紹介するのは、今週の魚介類ランキングで1位にランクインした平塚さんのシーフードカレーです。送料込み価格となっており、定形外郵便での発送と書かれています。「こだわりのレシピで妥協なし」と漁師の平塚さんが太鼓判を押すこちらのカレーは、具がごろっと入っている本格的な一品。*旬というのは一瞬で過ぎてしまうものです。「ああおいしそうだ、いつ食べよう?」「もう少し様子をみてから購入しようかな......?」なんて言ってる間に、産地の状況はどんどん変わって、明日には販売できなくなっているかもしれません。この記事が、あなたにとっての未知の食材との出会いになりますように。今週のおすすめ旬食材をご紹介。新着出品ダイジェスト[2020年2月14日編]日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年2月7日(金)から2月13日(木)までに出品され、2月14日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらシーズン最後だけの味わい。樹上"越冬"完熟みかん和歌山県の岩倉敏紀さんより、「越冬樹上完熟の大玉宮川早生みかん」が届きました!「宮川早生(みやがわわせ)」は温州みかんの代表的な品種で、一般的には11〜12月に収穫・出荷されます。売れのk......」なんて、思わないでくださいね。宮川早生が冬を越した今のこの時期に出品されているのには、きちんと理由があります。ひとつは「樹上完熟」。木に成らせたまま果実を熟させる方法で、収穫ギリギリまで糖分を蓄えさせることができ甘い果実になります。本格的な冬が来ても果実を収穫せず、極限まで糖を蓄えさせつつ酸が抜けるのも樹上で待ちます。果実を長い間木に成らせておくのは木にとって負担であり、翌シーズンの実りに影響します。鳥に突かれたり、自然災害などで果実が採れなくなってしまうなどのリスクもあります。「越冬させても耐えられる樹を選抜して、厳しい環境を克服しました」と岩倉さんが語るように、シーズン真っ只中とは違う、木の上で冬を越したみかんのトロけるような舌触りと濃い甘みを楽しめるのは、生産者さんの栽培技術と心意気のなせる技なのですね。サイズ混合お試し【レア】べにばえ付!【越冬完熟早生みかん】お試し【レア】国産メロゴールド付!【越冬完熟早生みかん】食べ比べ【あま~い対決】越冬早生みかんVS大津4号みかん目次にもどるこの姿が本当の海苔。2月限定「生海苔」がやってきた神奈川県の長塚良治さんより、「ツゥな、なま海苔」が届きました!私たちが普段「のり」と呼び食べている黒くてパリパリのアレは「乾海苔」。海藻のノリを洗って成形して乾かしたものです。今回出品されているのは、成形する前の「生海苔」です。ノリは生の状態ではすぐに変色してしまい、いちど変色してしまうと製品にすることができません。そのため、海苔産地以外で生海苔を入手するのはとても難しいのです。長塚さんから直接購入いただけます!長塚さんによると、食感はシャキシャキで"舌に吸い付くような新鮮さ"があるのだとか。以前取材で佐賀のりの生海苔を試食した経験のある編集部員によると、「上品な磯の香りがして、どんな調味料とでも仲良くやれそう」とのこと。三杯酢や醤油などを垂らしたり、自家製「ごはんですよ」をつくってみたり、紙すきのようにして自分で乾海苔をつくってみるのも楽しそうです。海水に入った状態で届くので、水道水でさっと洗ってからお召し上がりくださいね。ちなみに、長塚さんがつけた商品名「ツゥな、なま海苔」について気になっていることがあります。ツゥな海苔好きな方へ】走水の味海苔(関西醤油)目次にもどる「きくらげの葛湯」でトロ〜りまったり高知県の藤原幸栄さんより、「きくらげの葛湯」が届きました!奈良県産本葛と、藤原さんが育てた「仁淀川のきくらげ」の粉末を原材料に使用した、トロッとした舌触りの葛湯です。藤原さんによると「あっさりとした飲み口」とのことで、飲みやすそうな3種の味わいがセットになっています。プレーン味:ビート糖の優しい甘さ。生姜味:生姜粉末入り。した後味で体も温まる。ほうじ茶味:焙じ茶粉末入り。その日の気分に合わせて選べるのが嬉しいですね。▲いろんな味への七変化を楽しむの。2月の人気ランキング▲【ご案内】2月中に生産者を訪問しながら、共感コミュニティ通貨「eumo」を使ってみませんか?▲[後半]今週のおすすめ(2020年2月7日編)その他の今週の新着出品はこちら▲[後半]今週のおすすめ(2020年2月14日編)最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[後半]今週のおすすめ(2020年2月14日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年2月7日(金)から2月13日(木)までに出品され、2月14日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。※配送方法により、追跡や配送事故・紛失などへの保障がない場合があることをご了承の上、ご出品・ご注文いただけますようお願い致します。さんの出品2月26日出来上がり。航輔さんの出品【りんご、そのまま。3本入り【りんごそのまま。2本・ジャ【りんご、そのまま。