user_name少ない窓辺は干しカゴだらけ菊芋は結局採りきれず、畑に半分は残してしまいました。春にどうなっているかを調べて、食べられたらいいのになぁ(多分食える)、というところ。こちら北見ではすでに氷点下も2桁となり、土と菊芋のミルフィーユにした発泡スチロールの箱は外に置いてあり、箱の中は凍ってるだろうなぁと、絶望視しています。腐るわけではないので、それらをチップスにできれば無駄にはならないだろうとは思います。部屋で冷えている凍っていない菊芋たちがそこそこあります。現在20個の干しカゴをフルに活用し菊芋チップス(乾燥菊芋)を量産中で、同時にナオヒロくんも参戦し、なかなか高品質と思えるチップスが出来てきているところです。去年の試作よりは雑味がなくはるかに美味いです。直径35センチの干しカゴに菊芋をセットし、カラカラに干します。干すとギューッと縮みます。猫の目で言えば夜と昼の黒目くらい。菊芋チップス100グラム作るには10カゴくらい、もっとかな、とにかくもうホント100グラム作るの大変なんす。スライスにあたっては、指をスッパリザックリやっちまったことを教訓に、針金指サックを親指・人差し指・中指用の3個を作り装着。怪我することもなくなりました。こんな感じで針金指サックをしての作業では「安心感」があり、作ってよかった、これ、発明なんじゃね、と思うこの頃なのでした。天日干しに苦労しています。晴れ間が少ないのと、我が家は大半が日陰。雨は降るし、風強いとカゴ自体が飛ぶし、午後4時には日が沈んで真っ暗だし、外は氷点下か、暖かくてもせいぜい3度だし水分飛ぶのかという気温、紫外線弱くないのかという光線具合、罰ゲームのような作業が続いています。マロニーちゃんはまったりとしています。マロニーちゃんって、マロ兄ちゃんだな。メスなのにオスになっちゃうなぁ。マロ姉ちゃんが正しい名前だけど、まろっぺとかまろたんとかやっぱり言いにくいし、ましてやクリームマロンと定めてしまった名前は言いにくいこと限りなし。いうことで、俗称というかニックネーム的な呼び方を模索していましたが、ここ最近、マロニーちゃんが呼びやすいなと思っているところです。ニンジン苦&宇宙人6月8日(土)。前日は雨、この日の朝の畑は19度。ニンジンの種は余っている。それも1000〜2000粒はありそうで、それをひとつひとつ穴を開けて放り込んでいく。今年は、薄い緑のバンビーノと、緑と薄い緑のしましまのステラというズッキーニを作ってみました。(25)研究所通信とは...2005年3月、東京から札幌に自宅兼事務所を移転。札幌での暮らしを友人等に向けて書いたのがスタート。度重なる引越し、職場も転々とし、「連絡が取れねぇ」とヒンシュクを買う中での北海道移転に、「いい加減どこで何やってるか、わかるようにしてくれよ」と叱られる。それまでの不義理の埋め合わせの意味も込めて、発行を決めた。故郷でもある北海道の暮らしを伝えてみたい気持も動機となった。2005年当初は毎週発行、2009年4月より隔週発行。2010年5月より北見に移転。2018年4月、大リニューアル。へんなもの屋とは...昔から、自分は自分を変だとは思っていない。世の中は私のことをしばしば変だと言う。自分がいいなぁと思うものが一般的ではなかったりするが、趣味はみんな違ってて普通だ。いうことで、何かwebでやろうと思った時、ハナっから「へんなもの屋」としておけばストレスもないだろう、とつけたサイト名です。Kannari★当サイトの記事・イラスト・画像等の「商用利用」は禁じます。転載・リンクは構いません。