そんなことがやりたかっただけだった。「女性は生きにくい」と思った。石垣りんさんの詩に出会って、そんな思いを持っているのは、自分だけでないことに、とても救われた。薬膳の世界に足を踏み入れて20年以上がたった。生徒さんたちも、実力をつけてきてくれて、これから薬膳をより多くの人に伝えたいと思っている。石垣りんさんには、この3つのすべてがあった。私は、今、女性に生まれてきて良かったと思う。薬膳を世の中に伝えていくのに、女性だからこそできる方法があるから。この詩のように、仕事に取り組むことができれば、私たちは、自分を愛し、人を大切にし、自立して生きることができる。私とビジョンを同じにする人たちと、一緒に世界を変える。家庭の小さなキッチンから。ブログランキングに参加しています。for:阪口珠未(さかぐち・すみ)薬膳のパイオニアとして、料理研究家からコンサルタント&プロデューサーとして活躍の場を広げている。「最強冷えとりブック(せんねん灸共著)」「毎日使える薬膳&漢方の食材事典」など多数。「旅する薬膳料理家」として、キャンプ場でのアウトドア薬膳や旅先で出会う食材を紹介する行動派の一面もある。