青森のグルメ、イベント情報と看護師のプチ情報。青森市のオールウェイズで塩煮干し中華そばを食べて来ました。暖簾は出てるけど、ノボリは出ていないので、自分は1度通り過ぎてしまいました。メニューは•地鶏と豚の醤油中華そば•煮干しの塩中華そば•味噌もありましたが、出汁を見忘れました。上の写真だと鶏チャーシューが隠れているので、鶏チャーシューの写真。豚チャーシューと鶏チャーシューどちらも、しっとりとしてレアなチャーシューです。鶏チャーシューは柚子風味かな。チャーシューごとに味が違うので違いを楽しむことができす。3種全て美味しかったです。青森の煮干しスープは濃厚トロミスープが増えていますが、オールウェイズのスープは煮干しの出汁が効いているけど、上品な塩味です。麺は自家製麺で毎朝製麺をしているようです。麺は良く見ると全粒粉のように粒々が見えています。麺はやや軟目でツルツルした食感の麺です。はてなブログPro東北の家庭菜園、釣り、旅行、グルメをメインに作成します。(1)広告スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。