保存が利くはめ込み式サーディンはできますサーディンはビタミンおよび鉱物で豊富です。(推薦された日当)の価値の13%まで提供できます;ナイアシンのRDAの大体4分の1、およびビタミンB12のRDAの約150%。すべてのBのビタミンは適切な神経系機能を支えるのを助け、エネルギーにエネルギー新陳代謝、か食糧を変えるために使用されます。サーディンはリン、カルシウム、カリウムのような主要な鉱物で高く、一部は鉄およびセレニウムのような鉱物をたどります。サーディンはまた心循環器疾患の発生を減らすオメガ3の海洋の脂肪酸の自然な源です。最近の調査はオメガ3の脂肪酸の規則的な消費がアルツハイマー病を開発する可能性を減らし、頭脳機能を後押しできることを提案します。これらの脂肪酸はまた少量より低い血糖レベルを助けるかもしれません。それらはまたビタミンDのよい源、カルシウムおよび蛋白質です。それらが食物連鎖で低いので、サーディンは一般に人間によって食べられる他の魚に関連して汚染物で非常に低いです、水銀のような。