Monday大雨がつづく地方のみなさんどうかご無事で。蒸し暑い日が続いてまったく料理をする気にならんし食べたいものもないしへこたれております。⠀そうめんラクチンだけどそうめんだけなのもなんだかなあ、と思ってたらTwitterでめんつゆ+豆乳のそうめんタレがうまいというのを見つけて、それ以来登板回数最多のこのメニュー。して冷たく食べてもよいし、具材は温かいまま混ぜてぬるめで食べてもイケます。面倒極まりないときは具材なしでもちゃんとおいしいです。Mondayほうれん草パウダーを買ったので久しぶりになんちゃってベーグルをつくる。豆腐を入れて水なし、白神こだま酵母でよい香り。ほうれん草パウダーってなんとなく抹茶の香りがするわよね。干してた平茸があったので、干してないシメジとニンニクとオリーブと一緒に炒めてバーミックスでガーッとしたやつを塗って食べました。Mondayほうれん草パウダーを買ったので久しぶりになんちゃってベーグルをつくる。豆腐を入れて水なし、白神こだま酵母でよい香り。ほうれん草パウダーってなんとなく抹茶の香りがするわよね。Wednesdayいわしを手開きして梅干し、醤油、みりん、砂糖、水を入れて圧力鍋25分。骨まで食べられるので食べやすい簡単煮魚。Fridayクミンシードとにんにくにさっと火を入れて豚こま炒めてセロリ炒めて、頂き物の「しょうゆ豆こうじ」というおかずにもなるこんなの入れただけのやつ。茄子は両面をフライパンで焼いてから水少しと鰹節みりん醤油でちょっと煮て、最後に黒胡椒振ったやつ。Thursdayご無沙汰ですご無沙汰です。鯛のアラというか顔が2つで298円で売っておりましたので土鍋で鯛ごはん炊きました。鯛はアラのときも顔のときも焼いてから炊き込むのが好き。白米に生姜のみじん切りと三年みりんと藻塩に醤油で炊いて、炊き上がったら顔を出してほぐします。カマのところに鯛の鯛がいます。肩甲骨とからしいです。ほぐした身をごはんと混ぜていただきます。うまいに決まってるのです。めでたいこともない普通の日の鯛めし。Thursdayワラビたくさんいただいたから夜もワラビ食べます。冷たい蕎麦にワラビ、クレソン、鶏むねを塩麹に漬けてたのを焼いたやつ、大根おろしに油辣椒。つゆをまわしかけてよく混ぜていただきまうす。辣油と蕎麦、意外と合うのでオススメです。この油辣椒は骨つき鶏肉入りなので、適度な旨味もあってうまいです。Thursday越後湯沢でワラビ採ってきた、とお知り合いにワラビいただいたんす。下処理もしてあって食べるだけになったやつ!素敵!ローソンのブラン入り食パンを焼いて、目玉両面焼きと切干大根煮とワラビをサンドしていただきまうす。切干大根はスタイルワンのパックのやつね。ブランの風味がとてもよく合って大変おいしいおいしい。Sundayとても天気がよいので、混ぜて焼くだけの簡単焼きものをふたつ作って近所の公園でピクニックな昼ごはん。チーズ入りソーダブレッドとフレッシュな小粒いちごをカルダモン風味の生地にうめて焼いたケーキと。平茸とターサイ炒めたのとハムをソーダブレッドにはさんで簡単サンドイッチ。コーヒーと自家製ジンジャーエールも持ってきてダラダラすごす昼下がり。Saturdayコンビニの袋サラダとゆでたまごとスーパーのハム、パンは頂き物の鶴橋「レブレッソ」でパンだけ贅沢サンドイッチ。