超鮮度商品を売り込む。肉のショップは手堅い。顧客をしっかりとつかんでいる。壁面のリーチインケースが美しい。酒売場にはワインセラーがあり、コンシェルジュが配置される。バルク売場も、ホールフーズに引けを取らない。店舗右サイドはデリコーナー。角にチーズのプレゼンテーション。自分で選んで、イートインコーナーでランチ。好きなものをつくってもらうのもいい。グロサラントの最先端を行く。このシアトルにはホールフーズが1店。セントラルマーケットが、グロサラントをけん引する。インディペンデント、PCCコミュニティマーケット。共同購入から始まった生協。入口の青果部門はコンパクトだが、オーガニック中心に特徴のある売場。それからサービスデリへと続く。楽しそうに買物している。奥に精肉とシーフードの対面売場。