Micco豚肉の燻製ツイートシェアはてブGoogle+Pocket年末に市場に行って、豚肩ロース肉の塊を買って塩をしていた。肉汁を捨てて、ペーパーでふき取って、フライパンで焼き目をつけて、ちょっと火を通した。金網を敷いて、塩豚を入れる。換気扇が壊れているんだった!!わっ!窓を開けようとしたら凍って窓が動かない!豚肉が燻製になる前に、私が燻製になりそうだワ。した臭いで、頭が痛くなり、具合が悪くなりそう。それでも食い地が勝ち、しっかり2分間くらい火を消さなかった。3日前から、燻製を作ろうと用意していたのに・・・・。換気扇を忘れてました・・・・。直してと頼んで数カ月、忘れられていた。日本に帰ったりしていたし。仕方がないので急遽、塊のまま茹で豚に・・・。簡単に出来て、サラダにも、酒のつまみにも、おすすめです。道具は、中華鍋・金網・アルミ箔・烏龍茶の葉っぱ。(日本だと燻製用木のチップが売ってます)お茶の葉はほうじ茶でも。我が家は換気扇の修理後、再挑戦します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトお餅作るよ!新年初買い物RECOMMENDこちらの記事も人気です。大連2009.2.14フリクションボールCooking2008.8.30油で揚げない海老フライレシピとか2009.2.14炊飯器でチョコレートケーキABOUTこの記事をかいた人Micco長崎県の小さな島でクラウドソーシングで仕事しながら暮らしています。POSTこのライターの最新記事Cooking2018.10.1010月7日究極の余り物ごはん崎戸2018.10.710月4日手放せないキッチン用品Cooking2018.10.710月6日お昼に麺が多いけど崎戸2018.10.310月3日おでんを作ると残りますLancersロゴの作成はCOZI(FISHERMAN)企業理念を反映させ、想いに沿った提案をさせて頂きます。ランサーズでの実績700社以上このページではJavaScriptを使用しています。