オンラインショッピング《ママと子どもの島野菜》沖縄では豆も踊る!?2019.12.17「おー、カチャーシー踊ってる!」長男(小4)の一言。それを聞いた次男(小1)と三男(3歳)が、ブロックで遊んでいた手を止め隣の部屋から走ってきました。興味しんしんの様子で食卓のお皿を覗き込むと次男「ほんとだ、カチャーシーしてる。三男「へんなのー、おもしろい!(笑)」つかみはよし!日頃、特に次男は口にするのはモヤシ、ブロッコリー、トマト、レタスなど限られた野菜だけ。ほかは見ただけで拒否することが多いのです。私も買う野菜がいつもワンパターンになりがちです。食べてくれる野菜の種類を少しでも増やしたい。地元の旬の野菜を食卓に並べたいな。そんなわけで、スーパーの県産野菜コーナーやファーマーズマーケットなどを時々のぞいてみます。【宜野座村(ぎのざそん)にある「道の駅ぎのざ」の野菜売り場のコーナー】そこで目に止まったのが「四角豆(シカクマメ)」。これも沖縄の野菜のようです。調べてみると亜熱帯から熱帯で育つ野菜で、台風や日照りの厳しい沖縄でも夏の野菜不足を補おうと普及し栽培が盛んになったそうです。これまではサヤエンドウやサヤマメのようにすらっと真っ直ぐの「さや」に見慣れているせいか、四角豆のひだひだに少し抵抗感があり、私はたまに見かけても素通りしていた野菜の一つでした。50代の女性の店員さんが野菜を並べていたので聞いてみました。「夏頃から11月頃まで店頭に並ぶことが多いかな。うりずんマメっても言われますよ。サヤエンドウみたいにまるごと食べられるからさっと茹でてサラダや炒めものでも、食感がパリッとしていて美味しいですよ」。思っていたよりも長い期間、店頭に並んでいたらしい。気づかなかった...。ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンCなどを含み栄養価も豊富で、苦味もなく子どもにもおすすめだという店員さんの後押しで挑戦してみることに。日頃から、必要のないものと決めつけては素通りし、手に取ることもなくチラリと見ただけで敬遠してしいたのは、母である私も同じだったとちょっぴり反省。よし、この機会に挑戦!家に着くと、調理前の野菜を子どもたちに見せてみます。