Lotusにおいしいアイスティーの作り方を教えてもらいました。紅茶はゆっくり冷やすと成分中に含まれるタンニンが結晶となり白くにごってしまいます。作り方ポットに茶葉と沸騰寸前のお湯を勢いよく注ぎ、約15〜20分蒸らすこうすることにより茶葉本来の甘みが引き出されます。温度は約70°Cほどに下がります1.をそっと広口の容器にこすこの時、茶葉はとてももろくなっているのであくまでもやさしく・・・茶葉の繊維が壊れると渋みが出てしまうので注意!2.を氷を入れた広口の容器にスピーディーに移すこの時、そこに残っている繊維は入れないように・・・3.を保存容器に移す。氷がとけないようにここもスピーディーに!氷が解けてしまうと薄くなり味と香りが抜けてしまうので注意!クラッシュアイス(なければ普通の氷でもOK!)を入れたグラスに注いで完成!ミントやカットレモンやカットオレンジを飾ってもOK!あなたらしい、アイスティーを作ってみてね。2020More※当サイトの全ての掲載記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。Brun.検索FacebookTwitterInstagramYouTubeRSS。