」おぉ!とってもまっすぐな先生ですね!!前進あるのみですね。「そう、お前の踏み出したその一足が道となるさ。国土面積は日本の約4分の1、人口は約1000万人と比較的小さな国ですが、ワインは主要産業の1つです。1人当たりの米や魚介類の消費量が日本に近く、日本と似た食文化を持つと言われるポルトガルですが、どのようなワインが造られているのでしょう。ポルトガルもボリュームがあるため2回に分けて解説します。いうわけで今回は、1、ポルトガルワインの基本データ2、ポルトガルワインの特徴について解説します。1、ポルトガルワインの基本データまずは全体像。・フェルナォンピレス白ブドウで1番多く栽培されます。早摘みのブドウからはフレッシュなワインを生み、遅摘みブドウからは甘口ワインが造られたりしています。「別名はマリアゴメス。覚えるのは誰?そうお前だ。・アルバリーリョ世界的に評価の高まっている品種で、華やかな香りが特徴的です。ポルトガルワインにしては珍しく単一で使用されます。「ゲヴェルツトラミネールやヴィオニエに似ていると言えばわかりやすいか。・アリント非常に酸が強い事が特徴的で、エレガントなスタイルのワインを生みます。酸を補うためのブレンド用として使用されることが多いです。・エンクルザード濃厚でありながらエレガントさもある品種で、注目されつつあります。「ブルゴーニュのようなワインになる可能性があるとして注目されてるぞ。飲むのは誰・・?そう!お前だ。・トウリガ・ナショナルポルトガルを代表する品種で、エレガントなものから力強いものまで造られ、全国に広がっています。・トウリガ・フランカ主にブレンド用に使われ濃厚な色調と豊かな香りをもたらします。・ティンタロリス最も造られる品種でブレンドされることが多いです。「テンプラニーリョのことだ。・バガ単一で使用される黒ブドウとして知られます。若いうちは濃密で渋味の荒さを持つワインが多いですが、10年以上の熟成で真価を発揮しまろやかで複雑な味わいに変貌します。固有品種が多い事もありますが、気候条件なども様々でいろんなタイプのワインが造られます。単一品種でワインを造る事もありますが、様々な品種をブレンドする伝統があります。【酒精強化ワインも有名】ポートワインやマデイラといった酒精強化ワインも有名です。詳しくは後日様々なワインのカテゴリーで解説します。今回はひとまずここまでです。【ポルトガルワインの主要産地とその特徴】について解説していきます。それでは次回もしっかりついて来て下さい!!「ついて行くだぁ?お前が行くから道になる。?」そうでしたね!!失礼しました。あなた自身で突き進んで下さい!!「そう。