(DORUMIRU)」"映え"だけじゃない!大人のためのおいしいパフェ。(DORUMIRU)」“映え”だけじゃない!大人のためのおいしいパフェ。(DORUMIRU)」“映え”だけじゃない!大人のためのおいしいパフェ。公開日:2019年03月11日カフェパフェスイーツスポンサーリンク竪町ストリートの一角にある、おいしいパフェが食べられるカフェ。場所は、若者向けの洋服店などが立ち並ぶ通りを新竪町商店街の入り口が見えるくらいまで歩いてください。ゲストハウスに併設しているお店なのですが、口コミで人気となり、今や平日でもオープン時間である12時の前には列が出来ています。店内に入るとすぐにレジがあり、まずは注文とお会計。メニューは飲み物と、季節フルーツのパフェが2〜3種類のみで、無理矢理多種類を作っていないところが好感持てます。1ステムの長いシャンパングラスに入ったパフェと、2低い円筒状のグラスに入ったパフェがあります。個人的には“映えるもの”を目的に食べ歩いているわけではないので(インスタもしていませんし)自動的にスイーツレビューも少ないですが、こちらのパフェは見た目だけでなく味わいも考えられていてオススメに力が入ります。いい値段にしてあることで、ティーンズでガヤガヤしていることもないのがいい。店内のインテリアも素敵。中央に六角形のテーブル席があり、落ち着きのある不思議空間にマッチ。壁に向かったカウンター席(椅子がバータイプのやつでおしり痛いけど)おひとりさまにはとてもありがたい。この壁がまた映えに一役買っている(と思う)。ソファー席はパフェを食べるのには低い感じですが、長居しちゃいそうな感じ。更新)2019年3月11日訪問オープンの12時ちょっと前に到着したら行列で、内心「やばい!平日でもこんなにいっぱいなの!?」と軽く焦りました(汗汗)。なんとか1回転目に入れましたが、そのあとのお客さんは13時以降になっちゃうらしく、ボードに名前を記入。空き次第お店から電話が入るようです。この日のパフェは3種で(1)「いちごとカプチーノのパルフェ」と、シャンパングラスに入った(2)「焦がしキャラメルとほうじ茶のパルフェ」と(3)「りんごとラムレーズンのアップルパイパフェ」です。((1)(2)は解説下記)●りんごとラムレーズンのアップルパイパフェ(1,650円)(写真右)くり抜いたりんごはコンポートでほんのりシナモンの風味付けがしてあり、これだけでアップルパイ感あり。パイ生地がトッピングしてあるので、お口の中でアップルパイが完成するようなイメージです。キャラメルのアイスとラムレーズンのアイスにミルクティーのパンナコッタとかなりの内容。2018年11月22日訪問この日のパフェ2種は「いちごとカプチーノのパルフェ」と、シャンパングラスに入った「焦がしキャラメルとほうじ茶のパルフェ」でした。●いちごとカプチーノのパルフェ(1,650円)表面をすり切るようにしてあえて高さを出していないので逆にインパクトあります。ホールケーキを独り占めしているような視覚的満足感もありますね。外側の面にフルーツをびっしりと見せるようにしてあるのがまたおいしそうだこと。雪のような純白なクリームに覆われているので中が見えないですが、フレッシュないちごとクリームだけでなく、ジュレやビスケットなどなど、実は食べ進めるごとにいろいろな味と食感を発見できます。●焦がしキャラメルバナナとほうじ茶のパルフェ(1,650円)トッピングされているまあるいのが、てっきり小さいクリームパフ(シュークリーム)だと思っていたのですが、バナナをくり抜いて表面を焦がしたものでした。これが焦がしキャラメルのパーツってことか。凝ってる〜!!アイスともったりとしたクリームがトッピングしてあるのでお早めに。こちらは高さを出してあるので、慎重に食べ進めます。味わいの一番の特徴は、ほうじ茶と焦がしキャラメリゼ両者からの香ばしい風味。10月9日訪問この日のパフェ2種は、秋らしく「いちじくとロイヤルミルクティーのモンブランパルフェ」とシャンパングラスに入った「焦がしキャラメルバナナとほうじ茶のパルフェ」でした。(イチジクのパフェ1種類のみ頂きました。)●いちじくとロイヤルミルクティーのモンブランパルフェ(1,650円)いちじくのフレッシュで優雅な味わいに、ロイヤルミルクティーのふうわり包み込むようなまろやかさ、スッキリ聡明な紅茶ジュレ、マロンのクラッシュやビスケットのアクセント、ひんやり、サクサク、、、。ああ、幸せなひととき。カフェは12時から営業で、パフェが売り切れ次第終了なので、お早めの時間帯にどうぞ。スポンサーリンクこちらの特集記事もあわせてご覧ください。GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。月曜が祝日の場合は営業で翌日火曜と水曜が休み。※お店のFaceBook情報などでご確認ください。【富山市岩瀬大町93】と入力。【富山市岩瀬大町93】と入力。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。「チェコ料理DUB(ドゥブ)」日本でもかなり珍しいチェコ料理の専門店が金沢にあります!初めてのおいしいに出会える。シェフは元公邸料理人の実力派!「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鮨くら竹」白菊町に移転オープンし陶芸工房と一体に!BAR「露草」の時々女将はタレントのMEGUMIさん。人気すし店がパワーアップ「西華坊(さいかぼう)」新星!中国料理とシェリー酒のお店、柿木畠に移転オープン。肉のみシンプル黒酢すぶたウマイ!「小松弥助」弥助ワールド健在!レジェンドのオーラ全開!すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。きく家」掘っ立て小屋で一流すし!ミシュランの1ツ星も獲得してるギャップもツボな一店。KANAZAWA」世界のパティシエ辻口博啓氏のお店。予約制お茶室「コンセプトG」でお茶とデセールコース。金沢店限定の季節パフェもいいね!ビーフステーキ専門店「ひよこ」これが金沢の伝説。半世紀以上も前から熟成ヒレステーキ1品勝負。現在の価格は?昭和の東京オリンピックの年に創業。2020年2月で丸56年!「remref(レムレフ)」金沢最高峰パティスリーオフクの2号店がすごい!珠玉の食材をスイーツとして昇華させる西川シェフから目が離せない「割烹いけ森」珠洲出身の池森大将の端正でパワー感じる料理。金沢市芳斉の一軒家割烹。節分の演出ステキでした。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。