和菓子が芸術的すぎ!イケメン職人のプロフは?ツイートシェアはてブLINEPocketみなさんこんにちは、hachiです。最後に金魚まずは三納寛之さんの手から作られる芸術品を見てください!水中を涼しげに泳ぐ金魚の上生菓子。2019見てるだけでも涼しいですねー!金魚が可愛い!和菓子なのにシチリア産オーガニックレモンというのもなんだか組み合わせが面白いですねおされ!蹲踞(つくばい)蹲踞(つくばい)、手水鉢(ちょうずばち)を表したお菓子です。神社やお寺などで見掛けたことあると思いますが、茶の湯の世界にも取り入れられ茶席に入る前に手を清めたりするのに使われます。青楓を添えて季節感を出しています。連日、命に関わる暑さなので目で見て感じられる和の涼を。錦玉製の『水面』-Minamo-です。切り製、小豆漉し餡4年くらい前の写真です。今はこの宵花火は押し棒の細工のデザインがほんの少し変更になってます。2019(宵とは日が落ちて暗くなった時のこと)海外などではもっぱら祭りや行事でよく花火があがりますが日本だと、夏の風物詩でもありますよね淡い色使いが打ち上がっては消える花火の儚い感じがなんともいえません!誰が作ったこの和菓子!職人三納寛之さんとは?上にちょろっと乗せた芸術的すぎる和菓子を作ったのがこちら三納寛之さんです!え、イケメン!来世はあんこになって三納寛之さんの手の平でこねられたい!失礼しました。実物を見たいし食べたいですよねどこで購入できるのでしょうか?実は、三納さん修行の後実家に戻ったようですが大した売り上げがあるわけもなく好きなこともやらせてもらえずでこのままだとダメになってしまうと感じたそうで、実家をでることを決意その後、岐阜のお店で長い間工場長として働いていたそうですが現在は独立してフリー和菓子作家として活動中のようですフリーの和菓子作家ってなんだか新しいですね!本来ならお店を構えて雇われたりするのが業界の常識ですがネットが普及し、和菓子も通販などで買えるようになりましたSNSの普及など時代も変化してきているので自分にしかできない新しいことができるのでは?と思いお店を構えず、積極的にいろいろな活動をしてらっしゃるようです最後に三納さんがインタビューされててそこで和菓子作りって人に夢を与える仕事だと思います。優れたデザインのものは見ただけで人を笑顔にし、口にしてさらに笑顔が溢れる、そんなお菓子を作っていきたいです。僕のお菓子でみなさんの笑顔の輪が広がっていったら嬉しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。菌活の効果は?菌活初心者でも簡単、菌の種類を知ってスムーズ腸活!日立リヴァーレ上坂璃子のプロフや出身校?皆の妹でおばさんとは?RECOMMENDこちらの記事も人気です。