投稿日:背水の陣は、中国の武将、韓信が、川を背に陣立てし、味方に必死の覚悟を固めさせて、敵の軍勢を破ったという故事から生まれました。敵は、兵法(戦略)を知らぬ馬鹿ものめ、と侮ったといいます。韓信の人間を見る目の方が上だった。マネージメントの勝利といえます。戦略としてはどうなのだろう。いう状態に追い込む必要がないように組み立てるのが、戦略でしょう。背水の陣は、最後の手段に近い。事前に手を打つべきです。たくさんの命が危機にさらされるわけですから。個人レベルに落として考えると、自分自身の潜在能力を引き出したり、管理したりするのに、良い方法かもしれません。頻繁にできる方法では、ありませんが、考えてみれば、レストランを開業する前から、2年後にオープン予定と目標を立て、借金500万から自分を追いこんできたやり方は、背水の陣です。後に引けないように、退路を断ってきました。来年2018年ことを、少しずつイメージしてますが、私の人生史上、最も変化を迫られる1年となりそうです。TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするよく読まれている記事1おっぱいを吸うスピードが一番、おいしい?世の中の99%の飲食店が「味」で勝負する中、「吸い込むスピード」で勝負した人がいます。魚や肉を上手に料理するには、たんぱく質の理解が欠かせません。たんぱく質をどう料理するのが適切か学んでいる中で、ふと疑問に思うことがありました。...4スターバックスの集客モデルに学ぶ集客は、アイデア次第。お金を使って集客はできますが、考えることで、コストを大幅に削減することができます。広告媒体を使う必要はないのです。以前、美味しさの構造について書きました。...6あ、それとアイスにホイップクリームをつけてくれない?面白い本を読みました。マーケティングの本ですが、事例が豊富で、セールスのヒントが詰まってます。ジョセフ・シュガーマン著『シュガーマンのマーケティング30の法則』(フォレスト出版)。数字は、真実を語ります。お客さんがいくら美味しい、また来るね!と言葉に表してくれても、赤字ならばそれは支持されていないのも同じこと。「赤字は罪」と書いてました。...戦略とマーケテイング普通であることのリスク今後の未来を予測していくことは、独立志向を持つ人間にとって、不可欠です。未来に対して悲観的に準備を重ねてこそ、心置きなく前へ進めます。最近、意識しているのは、とにかく普通ではダメだということ。...戦略とマーケテイングマクドナルドはなぜV字回復したか?マクドナルドが地獄を見ることになったきっかけは、2014年7月のことでした。期限切れの鶏肉使用問題が発覚したのです。当時、映像を見た時はぞっとしました。出張料理サービスのFacebook広告でAの広告とBの広告、どちらの方が、クリックしてくれる率は高いか、テストするための計画を練っています。調べていて驚きました。高尾山は、これからますます交通利便性がアップします。大きな要因は、リニア中央新幹線と圏央道。...PREV人生の結果=能力×努力×誠実さNEXTコミュニケーションは受け手がすべてHICOほんの小さな感動が、誰かの人生をちょっと変える。そんな食体験を通して人類に貢献することが僕の使命です。目標は「100年レストラン事業」。お金も才能も人脈もありませんが、実現させるために日々、愚直に考えていることを綴ってます。メルマガ登録このフィールドは空白のままにしてくださいお金も才能もない僕が「100年レストラン事業」を成功させるため愚直に考えたことを定期的にメール配信します。戦略とマーケテイング2020/02/09消費者インサイトとは何か?開業準備2020/02/06約10坪、飲食店設計図よく読まれている記事1おっぱいを吸うスピードが一番、おいしい?世の中の99%の飲食店が「味」で勝負する中、「吸い込むスピード」で勝負した人がいます。魚や肉を上手に料理するには、たんぱく質の理解が欠かせません。たんぱく質をどう料理するのが適切か学んでいる中で、ふと疑問に思うことがありました。...4スターバックスの集客モデルに学ぶ集客は、アイデア次第。お金を使って集客はできますが、考えることで、コストを大幅に削減することができます。広告媒体を使う必要はないのです。以前、美味しさの構造について書きました。...6あ、それとアイスにホイップクリームをつけてくれない?面白い本を読みました。マーケティングの本ですが、事例が豊富で、セールスのヒントが詰まってます。ジョセフ・シュガーマン著『シュガーマンのマーケティング30の法則』(フォレスト出版)。