オープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。開業準備中!台風が四国沖を通過し、徳島でも激しい雨が降り続きました。午後3時を過ぎると一転、晴れ間も見えてきましたが、街を走るとところどころ、冠水している箇所が見られました。開業準備中!今日は土間コンクリートの打設がおこなわれました。配管が終わった土間に鉄筋が組まれ、防湿シートが敷かれています。今朝は早くからコンクリートの打設がおこなわれ、9時頃に行ったら既に3/4ほどが終わっていました。開業準備中!たまたまアルバイトで入っている厨房機器店の開店準備作業も半ばにさしかかっています。店内はすっかり商品が増え、入れ替わり立ち替わり搬入の車が入り、たくさんの人が準備をすすめています。開業準備中!基礎の土間コンクリートに埋め込む、水道や排水の配管工事が完了しました。先日の台風の余波で天気予報は傘マークでしたが、なんとか持ってくれました。厨房を中心に、トイレ、手洗い、外の散水栓などの配管が埋められています。開業準備中!台風の影響で時折雨も降る不安定な天気でしたが、ようやく給排水などの配管工事が始まりました。うまくいけば今週中に土間コンまで打って、来週早々に棟上げということです。開業準備中!このところ、台風が東日本から北海道にかけて猛威を振るっています。農業被害も広がっており、そばについても北海道や茨城で被害を受けているとのニュースも流れています。開業準備中!遊山の看板などに使う字を、妻が達筆の「阿波の峠を歩く会」の会員さんにお願いしていましたが、今日、その字が届きました。縦書き・横書きあわせて10枚以上の半紙に丁寧に書いていただいており、ほんとうにありがたい限りです。開業準備中!3日間静岡に行っていた間に、基礎工事のほうは型枠・鉄筋が組まれ、ベース部分、立上り部分ともコンクリートの打設が終わりました。基礎の天端もモルタルできれいに均され、養生のためにビニールで覆われています。...この記事を読む基礎工事が始まりました。開業準備中!ようやく基礎工事が始まりました。布基礎の敷設部分の掘削です。予定では厨房機器や石臼の搬入は10月末になります。開業準備中!お店の建築に使う材木が材木店に揃ったので、設計士のFさん、施工会社のMさんとともに阿波市まで確認に行きました。小さなお店ですが、材料はけっこうなボリュームになります。technology.。