焼きそばの名店を求めて食べ歩く探訪録です。香港飯店04102017年1月20日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocket前回紹介したジャジャンハウスの近所をウロウロしていたら、「韓国ちゃんぽん専門店・香港飯店0410」という店を見つけた。あとで調べたところ韓国でチェーン展開しているコリアン中華の店で、新宿の店は昨年11月にオープンしたばかりの日本一号店とのこと。「へー、こんな店もあるんだ」と店頭のメニューを確認すると「焼きちゃんぽん」なんて品がある。チャジャンミョンに比肩するコリアン中華の代表的な麺料理、韓国式チャンポン(짬뽕)にも焼きそば的なバリエーションがあったのか。これは食べておかねば!実食に訪れたのは昨年の12月末。場所は明洞のり巻の斜向かいを歌舞伎町側へ少し入ったあたりだ。客席はカウンター6席にテーブル4卓ほど。店内は赤を基調としたスタイリッシュな内装だ。オープンしたてということもあり、とてもきれいである。案内されたカウンターへ腰かけてメニューを確認。品数は少な目で、韓国チャンポンとチャジャンミョン(짜장면/炸醬麵)、タンスユク(탕수육/韓国式酢豚)など、シンプルな構成になっている。タンスユクも食べてみたいが、小サイズで1500円ってのを見て止めといた。「焼きちゃんぽん(950円)をください」ジャジャンハウスと同じく、こちらでも生玉ネギとチュンジャン、たくわん(단무지/タンムジ)のセットが出された。本当にコリアン中華の店ではこれが必ずでてくるのね。お冷を飲みつつ待つこと5分ほどで出来上がり。楕円の器り盛られた姿は韓国風ピリ辛海鮮焼うどんとでも呼ぶべきか。調べたところこの焼きちゃんぽん(볶음짬뽕/ポックンチャンポン)は、ここ香港飯店(홍콩반점/ホンコンパンジョム)0410のオリジナルらしい。