表面に辛味が、ありますので、下からすくうようにして出汁をお飲みください。お好みでゴマを擦っても美味しいです。箸休めにナス天をかじるなり、温玉を潰すなりしてください。山椒をちょろっと振るとうまいです。熟成のO型20歳のとき、讃岐うどんのおいしさに出会い以降うどん屋を開業を目指しました。奈良のうどん屋を盛り上げていきます。(02/01)明日の夜はラーメン、うどん供に夜営業あります。(01/24)すずあん:本日麺切れにより。(04/04)ころりん:本日麺切れにより。