「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakkahttps://t.co/Cy01lPyOGTソデイカ:胴長80cm20Kgにもなる食用となるイカの中では最大級で、回転ずしに使わているなど一般に広く利用されています。高鮮度の状態では食感が良いだけで味が薄く、一晩寝かせるか一度冷凍すると甘みが出て美味しくなります。食材百科に写真と解説を追加しました。管理者にだけ表示を許可するトラックバックURLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。