[2008年01月28日(月)]以前作った、”もちもち巾着”はあまりにもお餅の部分が多かったので、今度はもう少しおかず寄りに、そしてほうれん草も巻きました。油揚げにお餅の組み合わせ・・・☆やっぱり好きだなあ。本当はもうひとつ巻き巻きシリーズを作ったら思い切り失敗したので今日は、なんだか寂しい献立・・・。急いで焼いた西京焼きは焦げたのでなるべく写らないように撮影☆そんな今日の献立。巾着・2鰆の西京焼きキノコのポン酢蒸しネギと青海苔のお味噌汁。出し汁・・・400cc醤油・・・小さじ2みりん・・・小さじ21)油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、辺を切り落として広げる。2)白玉粉に分量の水を少しずつあわせ、耳たぶくらいの硬さにもむ。2等分にわけ、それぞれ油揚げの上に広げる。3)ひき肉を軽く練ってから、2に重ね、ほうれん草をのせて手前から巻いて行く。4)鍋に出し汁、醤油・みりんをあわせて煮立て3を入れて、静かに20分煮込む。”おはよう奥さん”にて連載が始まっています♪。書かせていただいています。良かったら覗いてください。***続きは育児に日記です。***初新幹線と岐阜。先週日帰りで岐阜のとある工場まで行ってきました。娘と一緒だけどお仕事です。(このお仕事は、春頃にこちらで発表できるかと^^・・・。)私は結婚して初めの2年、黒幕の転勤で名古屋で暮らしていたことがあって、その間に岐阜は何度も訪れた大好きな場所のひとつ。今度は娘と一緒に行けるなんて嬉しいなあ。見たいところは沢山あったのだけど・・・それは黒幕との3人家族旅行の楽しみにとっておかなければ。朝のラッシュに3歳児と電車に乗る・・・のは緊張するし、迷惑もかけるので空いてる東西線を選んでノンビリ出発。”・・・って聞いてくる。いえば、地下鉄もあんまり乗らないもんね。”の”が入る)ってのったことないよねー!”と小声で私に耳打ちしてきた。意気揚々と乗り込んだ新幹線の車内では、テーブルを出し、お茶を飲んで、絵本を眺め結構くつろぎ方を知っている様子。くろいね”と白くない便座にも興味津々。3歳児の目行く先は面白いなあ。岐阜では工場見学をしました。精密で繊細な機械に”すげーなー”と感嘆の声をもらす、同行のFさんとDさんに向かって”すげーなー”っていっちゃだめ。”す・ご・い”っていうんだよ。注意を促していた娘です。黒幕は女子の口の利き方にうるさいのです。(なんだか恥ずかしい言い回し)に、私も黒幕によく怒られたっけ。懐かしい岐阜の山を眺めながら、今は娘と一緒に居る不思議な幸せな気持ちをかみ締めたのでした。***沢山の温かいメールを本当に本当にありがとうございます。お返事、なかなか追いつかないでいて申し訳ないです。