ミソノなど和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。※ロゴが入る面が反対面に順次変わります「堺孝行グランドシェフ洋包丁」はスウェーデン産高級ステンレス鋼を用いて造られた業務・本職向けの洋包丁です。このステンレス鋼は世界最大の特殊鋼メーカー・ボーラーウッデホルム社製の刃物向け高級ステンレス鋼材で、リンやイオウなどの不純物が極めて少ない最高級の鋼材です。☆この包丁の特長☆グランドシェフ洋包丁シリーズはプロ向け洋包丁として十分な硬度(HRC58)があり、鋭い切れ味はもちろん不純物の少ないスウェーデンステンレスならではの長切性が特長です。業務・本職向け用ですが、三徳などご家庭でもお使いになれますのでぜひとも本格的なプロの切れ味をお試し下さい!刃部分はもちろん柄部分の造りも非常によく、当店の実店舗でもよくお買い求めいただいているおススメの洋包丁です。(※ロゴが入る面が順次写真と反対面となります)☆更に高硬度で切れ味の持続する唐津厚広ハイカーボンステンレスもご覧ください。当店では他でのご購入との違いを明確にするため、仕上げの刃付(研ぎ)を行ってから発送しています。メーカー出荷の状態よりも刃先を鋭く仕上げているため食材への切り込みも格段にスムーズです。牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。180〜210ミリは主にご家庭向けのサイズで、240〜270ミリは業務・本職向けのサイズです。270ミリより上のサイズは牛ロース肉の切り分けや野菜包丁として使われています。※順次ロゴが入る面が(旧仕様は裏面にロゴが入っています)。お付け出来ます(ピン付)。☆厚口タイプもございます。新仕様で順次ロゴが表面に入ります(全種類)。当店で刃付済です柄も丁寧な仕上げ口金部も良い造りです。三徳包丁はご家庭向けとしてよく使われている包丁で、肉・野菜・魚と幅広い食材に使える万能包丁です。刃先のカーブが緩やかで刃幅もあり野菜を刻むのにも便利です。薄手の包丁なので冷凍食品などの硬い食材には不向きです。☆各種サヤを別途お付けできます(ピン付)。三徳包丁180ミリ当店で刃付済です柄も丁寧な仕上げ口金部も良い造りです。ペティナイフペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁です。小魚を卸したり皮引にも使えます。朴鞘、または黒石目塗鞘(中身は通常の朴鞘)を別途有料でお付けできます(150用はピン付)。ペティ150ミリ当店で刃付済です柄も丁寧な仕上げ口金部も良い造りです。下からペティナイフ90〜150ミリ真ん中120ミリは旧仕様でロゴは裏面です。筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くのに便利な包丁です。自在に刃が動かせるように牛刀より細身でしなりがあるのが特徴で、ご家庭ではスライサーとして使うこともできます。朴鞘、または黒石目塗鞘(中身は通常の朴鞘)を別途有料でお付けできます(ピン付)。下から210〜270ミリ筋引270ミリロゴは順次写真と反対の面に入ります下から筋引210〜270ミリ口金部も良い造りです。通常のグランドシェフ牛刀よりも厚口の牛刀です(上段の通常タイプとで重さを比べてみてください)。した造りで重量感があります。※270は在庫限りです。洋出刃は名前の通り洋式の出刃包丁で、魚を卸す、骨を叩く、海老や蟹の殻を割る、冷凍魚の切り分けなど幅広く使うことができます。和出刃包丁に比べ鋼に弾力性があるため多少の無理使いができます。※順次ロゴが入る面が変わります。骨スキ角(サバキ東型)骨スキは牛や豚肉の部位分けや肉と骨の切り分けに使われる包丁です。牛刀に比べ身が厚く、骨に当たっても刃こぼれしにくいよう刃先の肉も厚くなっています。角型(東型)と丸型(西型・阪骨)がありますが、主に角型が一般的です。※順次ロゴが入る面が変わります。ロゴは順次写真と反対の面に入ります口金部も良い造りです。15900円(税込)★使用上のご注意★このページの包丁はサビにくい鋼材で造られていますが、ご使用後はきれいに洗って必ず水気をふき取ってください(食器洗浄器での洗浄はお控え下さい)。骨や冷凍品などへは刃欠けの原因となるのでご注意下さい。名入れについて一文字あたり300円となります。お支払いは代金引換以外でお願いしております。お取り寄せとなるため1週間ほど日数がかかります。(メーカー欠品時は別途お知らせいたします)黒丹八角柄に合う黒石目塗鞘。表面は右写真のように細かな模様入りです(写真は牛刀用)。透明感があり、下地の木目が透けています。写真では分かりにくいですがツヤがあり、滑りにくく、水に強いのが特長です。包丁を収める際は水気をしっかりふき取って下さい(中身は通常の朴鞘です)。☆漆塗鞘は傷つきやすいので取扱いにはご注意下さい。〒847-0861佐賀県唐津市二タ子1-15-3ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。infoma※saitouhamono.com(ご面倒ですが※を@に置き換えてください)★総合案内★ご注文に関して商品のご注文は買い物かごの他にメールでお受けいたしております。電話でのご注文はお伺いできませんので予めご了承下さい。ご注文後はメールにてご注文確定を連絡いたします。一部モバイルアドレスの場合は当店からのメールが届かない場合がございます。詳しくはこちらをご覧下さい。発送について当店に在庫がある場合は、2〜3営業日で発送しております。特注や欠品等で出来次第の出荷となる場合もございますので予めご了承下さい。詳しくはこちらをご覧下さい。送料について800円となります(一部地域は別料金となります)。具体的料金はこちらをごらんください。商品梱包について当店では環境保護や資源の有効活用を考慮して新聞紙(古紙)や空箱を再利用する「リサイクル梱包」を実施いたしております。破損などの事故が起こらないように細心の注意を行い、見た目にも気を配り梱包しておりますのでどうかご安心下さい。ご理解いただくようお願いいたします。(長物を除き1〜2本の場合はプチプチで化粧箱を包んだ上で紙袋等に梱包してお届けしています)お客様の個人情報についてお客様から申し受けた個人情報は、配送作業以外に第三者へ渡すなど、悪用は決していたしません。安心して当店をご利用下さい。詳しくはこちらをご覧下さい。(特定商取引法に基づく表記はこちら)お支払い方法についてヤマト運輸クロネコ宅急便代金引換、クレジットカード決済、ジャパンネット銀行振込(先払い)がご利用頂けます。代金引換をご利用の場合は確認のため電話連絡をさせて頂く場合がございます。銀行振込でお支払いの場合は恐縮ですがお客様の手数料ご負担をお願いしております。入金確認後に正式なご注文(特注・取寄せ含む)となります。詳しい決済方はこちらをご覧下さい。「JNB-J振」にて振込手数料無料(当店負担)でのお振込が可能ですのでジャパンネット銀行に口座をお持ちの方はぜひご活用下さい。配達時間帯の指定が可能です「午前中」「16時〜18時」などご指定下さい。ギフト扱いについてお客様よりご依頼されたあて先に商品を直接お届けいたします。包装紙もお選びいただけますのでご利用下さい。reserved.このサイトの著作権はサイトウ刃物店が保持しています。このホームページからの画像・文章の無断転載・複製は固く禁じます。