2014.08.08本日はドイツのライフスタイルの紹介で広く活躍されている、門倉多仁亜さんの「ドイツの焼き菓子」から、「グレープフルーツとサワークリームのケーキ」です。オリジナルはグレープフルーツではなく、リンゴでつくりますが、今回はグレープフルーツで夏らしくアレンジ。サワークリームの酸味とシナモンパウダーの風味が絶妙。パウンド生地のため、しっとり。軽いのでいくつでも食べることができます。今回の焼き菓子はもちろん妻作。今回リンゴのかわりにグレープフルーツでしたが、酸味がある分、サワークリームなしで生クリームだけでもよかったかもしれません。今回参考にした門倉多仁亜(カドクラタニア)さんの著書、「コーヒータイムのお菓子―みんなに愛されてきたクーヘンとトルテ」(文化出版局)は2006年7月刊行ですでに絶版。ドイツの焼き菓子」は、これに加筆されたバージョンです(一部削除された部分もあり)。図書館で、「コーヒータイムのお菓子」を借り、とても気にいったので新刊を購入しました。21:08時点)Amazonの商品レビューを見る旧作タイトルにある、クーヘン(Kuchen)はドイツ語でケーキ。トルテ(Torte)は切り分けて食べる焼き菓子のこと。学生時代はフランス語専攻だったので知りませんでした。レシピを参考にして、焼きあがった状態はこちら。こちらを9等分にしました。出来上がりましたが、これに限らず、日持ちするケーキのレシピばかりなので助かります。コーヒータイムのお菓子Amazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。紅茶のフレイバーが効いた定番ケーキの作り方3時のおやつに紅茶のパウンドケーキ。アールグレイの仄かな香りがちょっと上品で美味しい。ビスコッティをつくってみた仕事の合間の15時のおやつにも、ちょっとした軽食にもちょうど良いビスコッティを焼いてみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。