よめ膳@YOMEカフェ2005年07月13日ワカモーレとチリチキン[2005年07月13日(水)]なんだか鶏続きだわ。もも肉、いっぱい買っちゃったんだもんね。旦那サマは嫌いかな~と思ったワカモーレ、意外に受けました。旦那用、香菜は少なめです。私は大大好きなので、別皿にみじん切り香菜をスタンバイですけど・・・。今日のワカモーレはさっぱりまとめました。にんにく・クリームチーズ等は入れず香菜、ライムと赤たまねぎのみ。塩も少なめで、チキンにしっかり味をつけてみた。しょうゆ、にんにく、しょうがでマリネしたチキンを塩コショウ・チリパウダー・薄力粉をつけて焼きました。そうそう、アボガド、黒くなるけど、ライム(またはレモン)汁とアボガドの種を一緒に入れておくと黒くなるのが遅くなるよ~。メキシコ人のお友達TARAちゃんから伝授。スポンサーサイト下記のランキングに参加しています。コメント:0FC2カウンター2005.07.05~Author:yome黒幕(旦那サン)と、4歳の娘の3人家族です。飲むの食べるの、作るのが大好きなyomeです。来てくれた方へ・・・ただいま、コメント欄をお休みしています。何かありましたら、下記のメールフォームでお願いいたします。↓講談社さんから2冊同時に発売されました。子供と一緒に食べた、作った、レシピと育児日記。↓講談社さんから2冊同時に発売されました。レシピにまつわる育児日記も書かせて頂いています。0歳~4歳までのごはんの記録です。宝島社さんからの4冊目^^。楽チンレシピシリーズです。野菜いっぱいのおかず集。ミニミニおかずからメイン、パスタ、スープ。野菜のスイーツも少し。まとめ買いして楽しくお料理します。使い回しレシピ、保存食レシピもいっぱいです。↓日経新聞社さんから発売中。娘が2歳の時から作っているお弁当色々。↓パンの本、宝島社さんから発売しました。すべて未公開レシピです。ブログ未公開レシピ45。お得だよ^^↓”YOMEカフェレシピ。-新刊発売!!とお引越しのお知らせ。ハニーマスタード・コールスロー。桃とりんごの冷やし葛。すり胡麻ダックワーズ。