ま、本日オープンということで、沢山のお客様が見えてました。ほんとイイ感じのお店になっています!基本地元の方に愛されるお店になってくれればと思っています。らーめん屋さんだって、分かりやすいでしょ。野立て看板も分りやすさ重視で。誰が行っても、何度行っても、飽きることはないでしょうね。夜は、ちょっと居酒屋メニューなんかも入ってきます。良い感じのお店になってると思います。うん、繁盛すると思います!中津川から下呂市に向かう国道256、257号線沿いです。Tuesday0JUGEMテーマ:デザインと経営オープン情報がたまってるんで、もういっちょ紹介。いつもお世話になってる、厨房屋さんがオーナーとして初めての飲食店をオープンしました。原駅前店』さんです!まず、油そばって、何ぞや?って方へ。スープの無いらーめん。タレが入ってまして、ラー油とお酢を入れて、グルグル混ぜまくって食らいます。トッピングがいろいろあって楽しめます。ホント辛くもなく、油っぽくもなく、ペロッと食べれちゃいます。中毒性があって、最近、無性に食べたくなります。こんな、最近勢いのあるらーめんチェーン店のFC店です。物件探しからお手伝い。カウンターメインで、ギュッと詰まった、らーめん店にもってこいの物件。間口が狭く、入口がちょっと奥まってるので、お店として認識していただけるようにするのが、ポイントでした。サイン看板も、遠くや車を利用する人、地下鉄を降りて歩いてる人、としっかりと、効果を考えたデザインになっています。壁画も描きました!って、絵描きさんに描いてもらったんですが。トイレも既設トイレの表装替え程度でしたが、なんとか(ご要望どおり?)かわいいトイレになりました(苦笑)チェーン店(のFC店)ということもあって、お店のイメージは、当然、他のお店のコンセプトにあわせなくてはいけません。意匠的(見た目)的には、あまり凝った事や、奇抜なことはしていません。この狭いお店で、いかに効率よくお店を運営するか、お客様の居心地、ワクワク感など、お客様にどう感じていただけるか、そんな所に気を配った設計となっています。オープン時には、沢山のお客様に来ていただきました(涙。Tuesday0JUGEMテーマ:デザインと経営お久しぶりです!ちゃんと生きております!1ヶ月以上更新してませんでした。ブログ始まって以来のゼロ更新。忙しかったんです(汗。)この間、いろいろありました。ありすぎて、書ききれません。この間、数件のお店の新装工事、お引渡しやオープンが終わっておりまして。刈谷店』さんのご紹介。3月18日オープンしております!!(紹介が遅くなって、すみません。徒歩1〜2分に新築された飲食店ビルの2F。立地、かなりバッチシ!1号店目は、名古屋市金山にありまして、なかなかの人気店。