昨日の昼パスタだっというのに、昨日の晩もパスタでした。冷蔵庫に、主食になりそうなものがなかった。調味料ヨーグルトシチューの素でも買い物は行きたくないので、あるもので乗り切りましょう。冷凍庫にはこまごまとしたものが沢山あるんだが......。ちりめんは安いからって買ってしまったが使い方がよくわからないので、さっさと使ってしまいたい。イクラは大量にもらったものなので地道に消費したい。完全に見切り発車です。味付けも何も考えているわけない。麺を茹でて、茹で上がる前にプレッシャーで方向性を決める。【イクラとちりめんのパスタ】2人分パスタ1.6mm......1束ちりめん......1パックイクラ(冷凍)......適当レシピ1フライパンにオリーブオイル、ちりめん、チューブニンニクをぶちゅっと。ちりめんにニンニクの味をがっつり付けます。あとはお好みで塩コショウして味つけてやろうと思います。味見はしないで、とりあえず濃いめにやってきます。ここでまだ1分くらいしか経ってません。あと何か足したいからバターを用意しておく。本当は大葉とかあったら最高なんだけれど、そんなうまい話はないので、なんか香味的なね。バターはまだ入れませんよ。注意バターは最初から入れません。香りづけにいれたいからです。最初にバターを入れると火が通りすぎて茶色になって見た目が黒くなります。製菓だとブールノワゼット(仏:ヘーゼルナッツ色したバターという意味)と言い、フィナンシェなどを作る時に使われる方法です。バターを焦がして焦がしてその色でフィナンシェそのものの色を決めたりもできます。今回はどす黒くしたくないので、最後に使おうと思います。4茹で上がったパスタをフライパンにぶち込みます。さあこの後どうするのか!?あご出汁選手の登場です。馬路村のポン酢も考えたんですけれど、今回はこれを使ってみます。イクラとかちりめんだから親和性ね、そこ考えてみました(苦肉の策)。かけずに様子見で入れていき、塩コショウで味を整えていきます。