***海老入り肉団子。=あんかけ=水・・・1カップ醤油・・・小さじ2砂糖・・・小さじ2玉ねぎ(半分に切ってスライス)・・・1/6個分1)ひき肉に、塩を加え粘りが出るまで良く混ぜる。葱・生姜・分量のお水に浸したパン粉を加えさらに混ぜる。2)Aを加えて混ぜ、16等分にして、酒と片栗粉(ともに少々・分量外)で洗ったむきえびを包んで丸める。3)片栗粉をまぶして、160度の油でカリッと揚げる。4)玉ねぎとあんかけの材料を煮立てて、水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1・水小さじ2)でとろみをつけ、肉団子にかける。”女神レシピ・子供がよろこぶおかず”を更新しています。良かったら覗いて下さい。今日は、鶏と豆腐のナゲットです。→***続きは育児日記です。今日、プレ幼稚園で初めて絵の具を使って絵を描きました。用意された色は、赤・青・黄のみ。欲しい色は自分で作っていきます。