「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakkahttps://t.co/vLDecf6PfWニザダイのさばき方:三枚におろし、刺身用にサク取りして皮をひく様子を動画と工程ごとの写真と解説で分かりやすく紹介しています。ニザダイはカワハギと同じように皮が硬くウロコは取る必要がありません。食材百科に新たな写真とさばき方を追加しました。04:06:35トラックバック(0)コメント(0)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。