花×塩引き鮭の皮せんべい日本酒をこよなく愛する皆様へ、村上が誇る地酒をご案内します。村上ならではの酒肴など村上の日本酒(地酒)にまつわるお話を、どうぞご覧ください。村上では定番の位置付けでスッキリした味わいで柔らかな香りが楽しめます。ともに味わう一品は、鮭の季節ならではの一品。塩引き鮭の皮せんべいです!この時期、村上では塩引き鮭の仕込みが最盛期。総合食品さいとう(村上市飯野)では塩引き鮭の皮を油でカラッと揚げた皮せんべいを販売しています。食感で塩味が効いていて日本酒とよく合います。寒い季節は、燗酒がおいしい季節!村上の旬の一品と燗酒で、くうっと一杯。味わってみてはいかがでしょうか。役に立たなかった先頭に戻る先頭に戻る。