1948年、大阪府生まれ。」で講談社ノンフィクション賞(05年)、大宅壮一ノンフィクション賞(06年)を受賞。」(講談社文庫)がある。バックナンバージュースや炭酸飲料にも入っている(C)123RF拡大するこの国は、遺伝子組み換え(GM)作物を使った食品には表示義務があるように見せかけて、なんだかんだと抜け道をいっぱいつくって、米国同様に表示しなくてもいいようになっている。そんな中で、「GM」と表示されないが、子供たちに食べさせたくないのが異性化糖だ。異性化糖とは、GMトウモロコシから作られたコーンスターチを原料にした高カロリーの甘味料のことである。(アミノ酸)、乳化剤などと書かれている。実はこのほとんどがGM作物から作られている。タンパク加水分解物と乳化剤はGM大豆から、それ以外はGMトウモロコシからだ。これほどたくさん使われているのに「遺伝子組み換え」と表記されていない。