県内の学校給食関係者500名にご参加いただき、盛大な大会となりました。ありがとうございました。主催により開催されました。スポーツ健康課参事と開催地である甲賀市の宮木教育長にごあいさついただきました。>・学校給食の普及と充実を図るために特に功績のあった学校、施設、個人に贈られました。>・学校給食の調理及び関連する業務に7年以上従事し、その改善向上に努め、多大の功績があったことを認められた方に贈られました。今後のますますのご活躍を期待いたします。センター」の運営について発表していただきました。この給食センターは特に衛生面を重視した「フルドライシステム」で、今年4月から1日平均5000食の給食を調理をされています。業務を民間に委託することで得られる効果を写真等を用いてわかりやすく説明していただきました。「ぜひ実際に施設を見学したい」という感想がありました。県外からもセンターへの訪問を希望される問い合わせがあります。学校給食会が発行する「学校給食だより第185号(平成19年2月28日発行予定)」でもご紹介する予定です。地場産物の積極的な活用について発表していただきました。取り組みの経過や地元野菜の導入システムの説明がありました。給食週間の冊子で紹介し、連携を深められています。生産者も意欲的に生産者の意見交換会を実施して出荷の工夫をされている様子がうかがわれました。デー給食』では湖西地域(高島市内)でとれた農産物だけを使った市内統一のメニューを実施されているそうです。この取り組みにより、児童生徒たちが地元生産物に高い関心をもち、給食に関わっている人への感謝の気持ちが育ち、残さず食べようとする意欲が向上しているということでした。ご活躍中であり、テレビでもおなじみの服部先生にご講演いただきました。幕が上がると歓声があがり、講演が始まると参加者はメモを取りながら熱心に聴き入る姿がありました。子どもたちの食生活をめぐる現状や多くの親の間違った知識や判断力不足を聞くと、思わず「ほんと?」と驚いてしまうお話もありました。講演の一部を紹介させていただくと...『食習慣は8歳までに身に付いてしまうので、大人になってからの改善は非常に難しい。第一歩は家族で食卓を囲み、一緒に食べて子どもと会話し見守ることが大切である。いったことが、後に協調性に欠け、わがままで自分勝手な子どもになってしまう一つの原因である。後は、家庭や学校、地域で安心できる食環境をまず自分たちでつくっていくという意識を持たなくてはならない。食材の安全性2しつけやマナー3食料事情や環境問題をグローバルな観点で捉える)を理解し、対応できる力を身に付けることが重要である。