「鮭」には"アスタキサンチン"という抗酸化作用のある成分が豊富に含まれています。アスタキサンチンには、カラダ全体を若返らせる効果があり、アンチエイジングの強い味方です。その他にも...カラダを温めたり、ストレス解消になったり、などの効果があるそうです。「チーズ」は、牛乳を凝縮して作られるので"カルシウム""タンパク質""ビタミン類""鉄分"を少量で効率よく摂取...続きを読む秋の養生2015.09.07秋の我が家の庭にアロニア・メラノカルパ(チョコレートベリー)がたわわに黒い実をつけています。ブルーベリーの仲間でポリフェノールに富んでいます。生では渋くて食べれません。渋みはポリフェノールが多いためです。ジャムにして食べます。ポリフェノールは抗酸化物質つまりアンチエイジング老化防止として注目されています。"卵"は、女性の卵子力UPにぴったりな食材です。タンパク質は、肉や魚の他にも、"卵""豆腐(大豆製品)""牛乳"などから、バランスよく摂るのが理想です。今回は、小松菜やにんじんといった『色の濃い野菜(血を補い巡りをよくする)』と一緒に煮浸しにしました。簡単なのに、"ちょっと手が込んだ"ように見える一皿です。...続きを読む漢方で考える子宝72015.08.13我が家の庭にピンク色の木槿(むくげ)の花が悠々と咲いています。ああまた夏が来たんだなと思うのです。この花の花言葉は信念。妊娠できるからだ作りは、時には挫けてしまうこともあります。子宝に恵まれたいという思いを大切にして、まずは心とカラダを大事にすることを考えてゆっくりでも前を向いて進んでいきましょう。"ししとう"は夏野菜ですが、カラダを温める効果があり、『気』『血』の巡りもよくしてくれます。暑い季節で食欲が落ちている時でも、食欲増進効果もあり、胃腸の冷えを改善し、消化を助けてくれますよ。ししとうに含まれる"カロテン"は、脂溶性のため、油を使って調理すると、効率よく吸収出来るそうです。強めの火加減でサッと加熱することで、ビタミン類の損失が防げます。鶏肉には、胃腸を整え「気」を補う効果があります。カラダを温め、冷え性の改善も期待できます。体力が低下している時にも良いとされ、中国では出産後の女性がよく食べるんだそうです。鶏胸肉はお値段も安く、低カロリー・高タンパクの優秀な食材ですね。(モモ肉でも作れます。1かけ分...続きを読む夏の養生2015.07.15庭に当帰の花が咲きました。セリの仲間ですが、女性にはとても大切な血を増やす漢方薬の材料となります。今回は、夏の養生についてです。夏は、"蕃秀〈バンシュウ〉"といって、万物すべてが成長し、栄え、繁り、陽気が最高になる時期です。天と地の気が盛んに交じり合い、万物は花を咲かせ実らせます。"卵"は、女性の卵子力UPにとても効果的です。「血」を補い、カラダを養う働きもあり、滋養強壮にもいいそうです。手軽に取り入れられるので、バリエーションを変えながら上手に摂りたいですね。・トマ...続きを読む漢方で考える子宝62015.06.27梅雨時の今、朝の庭に咲く"ムラサキツユクサ"の花に目がいきます。静かにしっとりと咲いている、ムラサキツユクサの花言葉は、「快活・尊厳」です。今回から、水についてお話ししていきます。水の流れには2通りあります。それは、水の不足と、水の滞り。今回は、水の不足についてです。水の不足は"陰虚"と言います。漢方でいう、気血水は体中に流れる見えない3つのエネルギーです。トマトなど色の濃い野菜は「血」を補って、巡りを良くするといわれています。そのような食材も、火を通して温かい状態で摂ることが大切です。トマトは、抗酸化作用のある"リコピン"を豊富に含み、若返りの美容液ともいわれます。ビタミンCもたくさん含まれており、美白にも効果的ですが、実は...ストレス解消や感染症にも効果があります。お気軽にご相談ください。