2012年03月29日ローズミンタラバラとおしゃべりがしたくて、今年もミンタラ(庭)遊びです。「カムイ・ミンタラ」は「神々の遊ぶ庭」、先住民族は大雪山連峰をこう呼んでいました。ウチの庭は小さいけれど、カムイミンタラにあやかって「ローズミンタラ」と名づけました。(笑う門には福来たる)をもじって、「笑門庭大福」とネーミングしました。お越しいただいた方々には、笑顔と福の花が咲くことを念じながら、小さな庭の四季をお伝えしようと思っています。豆福は、バラが好き、おいしいものをつくるのは、大好き。おいしいものを食べるのは、もっと好き。大きなプリンをお取り寄せしました。全部が1個の焼きプリン素焼き皿の外径は205mm、高さは60mmえ~っ!どうやって食べるの?ナイフで半分にして、更に4等分それでも市販のショートケーキ大。あれよあれよという間に口の中へ。感があるけれど、しつこくなくて美味。原材料は、たまご、生乳、生クリームてんさい糖、わき水、そして、無添加・無着色カラメルソースがプリン液に混ぜこんで焼いてある。生乳は、搾ったままなので、冬は濃いめ、夏はさっぱりめとか。日が経つにつれ生地がしまり、舌触りが濃厚になると書いてある。あとの半分は、もう少し寝かせてから賞味することに。このプリン屋さん、店頭販売はしないで、1日12~18個限定で予約販売とか。読みごたえがあります。