自分の時間を持てるようになり、自分の好きなもの、使ってみたいもの、子供に良いもの・・・マイペースに綴れたらと思っています。気長にお付き合いお願いいたします。カスタードプリン今朝男達を送り出してから発熱中のオチビさんにプリンを作ってあげました。オーソドックスなカスタードプリン喉に痛みのある彼女にとってはなどとのんびり作っていると本牧に入場、いや駐車場にも入れられなかった二人が帰ってきました。「江ノ島まで送って!!」と。朝方まで熱でうなされていて、やっと数時間前に熱が下がり落ち着いて寝始めたオチビを起こして連れて行け!!というので朝から喧嘩です。どこまで勝手なのやら本牧まで行けたんだから江ノ島ならばなおさら自力で行ってほしいものです。カラメルソースを作るテフロン加工のフライパン等に水とグラニュー糖をいれ強火で過熱する。茶色く変色して全体に大きな気泡でフツフツトしてきたら火を止めて水大さじ1を加えて全体に混ぜる。熱いうちにココットに分け入れる。鍋に半割りにしたバニラビーンズと牛乳を入れ沸騰寸前まで加熱する。ボールにAを入れ、泡立てないようによくすり混ぜ、2を少しずつ加える。気になれば3を裏ごししながら1のココットに入れる。蒸し器の弱火で40分くらい蒸すか、シャトルシェフにココットを並べ、ココット半分くらいの高さまで熱湯を入れて、ココットがカタカタ言うくらいの火加減で1分加熱。保温器に移して30~50分保温して完成。この素朴な味・・・・大好きです。»フリーエリアプロフィールAuthor:ジェイミーママいつの間にやら2児の母。子供とともに成長する事を夢見つつ、現実はそんなに甘くない_(_^_)_と実感する日々です。日夜努力しようと小さく決意しています。