目の前で見られる職人の蕎麦打ちに、瀬戸内鮮魚と広島地酒が楽しめる!旬の魚介を使ったお造りや炙り料理からお肉、野菜とバランスのいいメニュー構成。本格石臼で挽いた香り高い蕎麦粉を職人が打ち、広島名産の特注しゃもじで運ばれてくる蕎麦は当店の名物。常時20種類以上ある広島地酒との相性も抜群。焼き牡蠣や穴子をはじめ、豊富なメニューを揃えています。職人の打ちたてそばを広島名物のしゃもじにのせて運ばれてきます。硬めでコシが強く噛むとそば本来の香りが口に広がります。※「旨い広島を見て電話しました」と伝えて頂くと、県外客様のおもてなしをスムーズに出来ます。reserved.当サイトに掲載している写真・文章は、一部提供写真を除き、「旨い!広島」が独自で取材を行い制作したもので、著作権は当社が所有しています。よって、一切の無断転用を禁止致します。旨い広島郵送について。