mass-life【ごはん革命】長谷園「かまどさん」のご飯が美味しすぎる!ツイートシェアはてブGoogle+Pocket土鍋でご飯ずっと使っていた自動炊飯器に別れを告げ、土鍋炊きのご飯にスイッチしました。「土鍋でご飯」については、興味がありつつ時間だけ経過していたのですが、知人からのオススメもあって使い勝手の良いオススメの鍋が有ると聞いて、思い切った次第です。オススメの鍋とは長谷園の「かまどさん」。本当に簡単でこんなに美味しいご飯が炊けるとは思っていなかったので大満足です。長谷園の「かまどさん」それでは早速、長谷園の「かまどさん」を使ったご飯の炊き方をご紹介致します。公式のマニュアルも参考にしながら進めて行くのが安心です。使い続けて行くうちに、こだわりも出てきそうです。好みの固さに調整していくことも楽しみの1つです。お米を研いで水気を切る正確な水の量をコントロールするための作業です。水を切ったお米を鍋に入れる今回使用した土鍋は2号用。1合〜5合まで各サイズ揃っています。水を入れる水はやや多めに入れた方が良い感じです。筆者の場合2合炊きに1合択場合は250ml入れています。中ぶたを閉める横ぶたの穴は2つあります。外ぶたを閉めて20分漬ける外ぶたの穴は1つ。中ぶたとは直角の関係になるように蓋を置きます。中の圧力を均等にするためです。着火(中強火)!火加減は中火と強火の間をイメージしましょう。湯気が強く噴くようになったタイミングから1〜2分待って火を消します。今回の場合は着火より約10分前後です。完成!見事なお米が炊けました!まとめ途中で火加減の調整を必要としない「かまどさん」。2つの重量感ある蓋でキッチリと温度管理してくれます。中はツヤツヤのふっくらお米。したお米の輪郭を残しつつ、甘さと固さの加減も最高に良くて素晴らしい炊きあがりです。炊き込みご飯などももちろん可能。カエレバ長谷製陶Amazon楽天市場ライフスタイルこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。ツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedly1現代の外国語の習得方法が変わってきた話し。【東京お花見スポット】桜の花見は上野公園より浅草をオススメする5つの理由RECOMMENDこちらの記事も人気です。