第一三共株式会社eヘルシーレシピでは、利便性の向上と視覚効果を得るために、JavaScriptを使用しています。ブラウザの設定画面で、JavaScriptをONにしてご利用ください。卵液にショウガとアサツキを加えたカツオのピカタです。この時期のカツオは脂が少なく、さっぱりとした味わいで、「初鰹」や「上り鰹」と呼ばれます。カツオの栄養価はレバーに匹敵するといわれており、疲労回復に効果的なビタミンB群、カルシウムの吸収を高めるビタミンD、貧血を予防する鉄等が豊富です。g分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。作り方かつおは食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振る。しょうがはみじん切りにし、あさつきは小口切りにする。トマトはくし形切りにし、きゅうりは縦半分に切って長めの乱切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、しょうが、あさつきを加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。かつおの水けを取り、小麦粉をまぶし、卵液をたっぷりとつける。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、かつおを入れて、残った卵液をスプーンでかけながら両面を色よく焼く。器にきゅうり、トマト、かつおを彩りよく盛りつける。2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。Reserved.かつおは食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振る。しょうがはみじん切りにし、あさつきは小口切りにする。トマトはくし形切りにし、きゅうりは縦半分に切って長めの乱切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、しょうが、あさつきを加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。かつおの水けを取り、小麦粉をまぶし、卵液をたっぷりとつける。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、かつおを入れて、残った卵液をスプーンでかけながら両面を色よく焼く。器にきゅうり、トマト、かつおを彩りよく盛りつける。