ワークライフバランスを考える~仕事と家族と趣味と色々~ワークライフバランスと、仕事や家族や趣味について綴っています。仕事を楽しむためにも、プライベートも充実したものにしたいですよね。cooking)2020.02.11日曜日は午後から、高校受験の真っ最中の中3息子は家に置き去りにして、家内と娘と一緒にイケアに行って、引越し先のUR賃貸の新しいマンションで使う家具や雑貨を下見してきました。夕方の帰りが遅くなってしまい、夕飯はスーパーで買った市販の鍋ツユを使った寄せ鍋しか作れませんでした(・・;材料は以下の写真の通り、白菜1/8、長ネギ1本、大根半切れ、人参余り、シイタケ1パック、厚揚げ2枚入り、しらたき余り、煮ぼうとう、+ツマミの焼き鳥。寄せ鍋のツユと一緒に固い大根と人参を入れ弱火~中火で煮込み始め、スグに鶏モモ肉の脂部分を切ってから一口サイズに適当に切って鍋に投入し、大根と人参が柔らかくなるまで弱火~中火で煮込みます。※その間はアク取りに集中。※アクの取り方はコチラが参考になると思います。大根と人参が柔らかくなったら、白菜、長ネギ、厚揚げを入れて弱火で5分、さらに椎茸とシラタキを入れてから弱火で5分ぐらい、全体的に柔らかくなって味がついてきたかな~、と思ったところで火を止めて完成。写真を撮るのを忘れてしまいましたが、家族みんなで半分ぐらい食べたところで煮ぼうとうを入れてまた5分ぐらい煮込んで食べたところ、中高生の子供達から大好評でした。~タラの照り焼きに挑戦~家内に代わって夕飯作りを担当。タラの照り焼き、野菜炒め、味噌汁を作りました。作って、お刺身はスーパーのお買い得品を買って間に合わせました。野菜炒めの材料は、豚バラ肉、人参、ピーマン、厚揚げ(最近、厚揚げがマイブームになってます)、キャベツ。昨日の土曜日、先週に内覧で観に行ったUR賃貸住宅の部屋を再度家族全員で見に行って、それぞれの部屋を決めたり家具の配置などを話し合って、ほぼ契約することで家族全員の意見が一致したので、契約の方向で話しが決まりました。スペインオムレツと鶏肉と大根の煮物たまには家内にも一日ゆっくり休んでもらおうと思い、夕飯作りは私が担当して、家内からのリクエストのスペインオムレツと温野菜、それと、簡単なのでよく作る鶏肉と大根とコンニャクの煮物、を作りました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。RSSWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。