昭和のペンギンが、平成21年にフランス語開始。インターネットがあるから家でも勉強できるよ。虎と小鳥のフランス日記マリー・アントワネットと18世紀のチョコレートフランスにまつわるあれこれ2013.05.21マリー・アントワネットと18世紀のチョコレートマリー・アントワネットが愛好したチョコレートドリンクについて調べてみました。「虎と小鳥のフランス日記」の第101話でマリー・アントワネットがチョコレート好きだった、という話が出てきました。教材の該当箇所はこちらです。adeptes.砂糖を加えられ、チョコレートはとても人気のある飲み物になりました。フランスでは、ラ・ファイエット夫人、ポンパドール夫人、マリー・アントワネットがその愛好者です。この人たちはいったいどんなチョコレートを飲んでいたのでしょうか?チョコレートはスペインから入ってきたパリのチョコレート博物館「虎と小鳥のフランス日記」第101話~チョコレートの歴史で書きましたように、フランスにスペインからチョコレートが入ったのは1615年です。ルイ13世に嫁いだスペインの王女のアンヌ・ドーリッシュ、次に、ルイ14世に嫁いだ王女マリア・テレサが、チョコレートを持ってきました。とあるように、当時のチョコレートは今のような固形のチョコレートではなく、飲み物です。王室でチョコレートを振興したのはルイ15世です。肖像画を見ると、なかなかハンサムで賢そうなルイ15世。彼は、あまり政治に興味を持てなかったようで、趣味の狩猟や動物の世話を追求していました。ついでに女性好きでもありました。チョコレートが大好きで、自ら台所に立ち、チョコレートドリンクを作っていました。わかりませんが、たぶん王様が台所でチョコレートを用意するというのは、当時としては、かなり特別なことだと思います。Versailles今のココアと違うのは、卵黄を混ぜるところです。削ったチョコレートと水を混ぜて、コーヒーメーカーで熱して、そこへ卵黄を入れ、沸騰させない程度に加熱。そのあと、砂糖、バニラなどを入れたのだと思います。卵黄を入れるのは今のチョコレートムースに似ていますね。チョコレートと卵黄の合わせ技で、滋養がありそうなドリンクです。マリー・アントワネットはチョコレート職人を連れてお嫁入りマリー・アントワネットは1770年、14歳のとき、オーストリア(神聖ローマ帝国)からフランスのルイ16世のもとに嫁ぎます。このとき、おつきのチョコレートを作る人(chocolatier)も連れて来ました。おでこの広い13歳のマリーアントワネットのチョコレート職人は、王妃のために、オレンジの花を入れたものや、甘いアーモンドを入れたチョコレートドリンクを考案。当時、チョコレートは飲料しかなかったのですから、工夫のしどころは何を混ぜるかというところとトッピングです。卵白を泡立てたものをのせ、パウダシュガーをかけ、さながら今のスターバックスのドリンクのようにおしゃれに仕立てたのを、素敵な陶器のカップに入れて供しました。甘党のマリー・アントワネットの朝ごはんはこのチョコレートドリンクと甘いブリオッシュでした。チョコレートをサーブする召使の絵です(1744年の絵です。マリーの召使ではありません)。1702-1789)メイドなので、服が質素ですが、かわいいですね。個人的にはこういう服のほうが好きです。あたまにシャワーキャップみたいなのをしてますが、髪の毛がチョコレートに入っちゃだめなのでしょう。お水も一緒に運んでいますね。マリー・アントワネットのピストルとは?マリーが結婚して7年ぐらいたったある日のことです。Debauve)という人がマリーに薬を持参しますと、マリーは「こんな苦いお薬は飲めませんわ」と、こぼします。ボーヴは、それならば、と考案したのが、薬を包むチョコレート(オブラートのチョコレートバージョン?)。これがもとになったという、今も売っているお高いチョコレートが「マリー・アントワネットのピストル」と呼ばれる商品。アントワネットのピストルより拝借しました。アマゾンでも購入可能。アントワネットのピストル当時は固形チョコレートはなかったので、この薬飲み用チョコレートは、長時間、固形を保てるものではなかったと思います。Clèves」で知られる作家。ポンパドール夫人はルイ15世の愛妾。現在は髪型の名前になっています。美人だったので、たまたま何かのサロンで宮殿に行ったとき、ルイ15世に見初められ、そのとき、すでに人の妻だったんですが、別居して、王室に入りました。彼女は美しいだけでなく、教養もあり、文学、美術好きで、サロンを開いて、芸術家を後援しました。政治にも干渉し、その浪費が王室の財政を圧迫したというなかなか興味深い人物ですが、きょうはマリー・アントワネットの記事なので、あまり詳しくはふれません。いかがでしたか?チョコレートに歴史あり、ですね。チョコレートはひじょうに高価だったので、当時は王侯貴族しか飲むことはできず、庶民はコーヒーを飲んでいたそうです。『星の王子さま』~お役立ちリンク集2020年版、フランス語学習用カレンダーのレビュー。関連記事フランスにまつわるあれこれ2017年人気のフランスの赤ちゃんの名前はこんな感じ。虎と小鳥のフランス日記のバック・ナンバー、今週は第5話です。引用penさんは、いつも情報量がすごいですね!!!そしてとても見やすいレイアウトです。引用ミミさん、こんにちは。コメントありがとうございます。なんか、書いてるとどんどん長くなっちゃって。レイアウト、見やすいですかね。遊びに来てくださいね。引用フランス、そしてフランス語に興味を持ち始めたのはマリーアントワネットがきっかけでした。大学は法学部を選んでしまったけどフランス語への興味は増して、アテネフランセに通ったり一から勉強したこともありました。ペンさんのサイトは語学だけでなく文化も楽しめてとても楽しんでます。私も子供が小さいとき、粉薬をチョコレートに溶かして飲ませました。コメントありがとうございます。マリー・アントワネットの記事、読んでくださってありがとうございます。へ~、お子さんの薬をチョコレートに溶かしていたんんですか?ルイ16世のおかかえ薬剤師と発想は同じようなものかも。マリー・アントワネットってよっぽど甘党だったんでしょうね。これからもよろしくお願いします。引用ただ今、フランスのお色目に凝っております。ポンパデュール夫人のお洋服の色目とか素敵ですよね。彼女のお顔も大好きです。チョコレートに、フランスの色に、教養あるポンパデュール婦人。タイムスリップして、ちょっとだけ覗きに行ってみたいです。香水のにおいで凄いだろうな......。引用ママリーヌさん、こんにちは。コメントありがとうございます。美貌がルイ15世の目をひいたようです。いえば、香水の記事を書いたことがないのですが、この時代、フランスの人はお風呂に入ってなかったみたいです。ソフィア・コッポラ監督の映画では、マリー・アントワネットお風呂みたいなのに入っていたんですけど・・。かわりに香水まき散らして体臭を消していたとか。フローラルな香りの香水を作らせたのはマリー・アントワネットが最初だったそうですよ。香水のことも調べてみるとおもしろそうですね。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。Feedlyで確実に更新をチェックしよう。更新情報をメールで配信中メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。くわしくはこちらから⇒「かわいいフランス語教えます」Vol.1~電子書籍出版のお知らせ新しく書いた記事です。(ヴァレンタインデー):Zaz...パルミエの作り方:フランスのお菓子39日本語由来のフランス語2月2日のシャンドルールにクレープを食べる3つの理由。d’aujourdR...中国の新年の祝い方。イランとアメリカは対立しているのか?(子供向けの説明)2分で学ぶ、レオナルド・ダ・ヴィンチのプロフィール。モナ・リザのプロフィール、またはその謎。学校は終わった~シェイラ、歌と訳詞。パリ祭(フランスの革命記念日)とは?どんなふうにお祝いするの...「まいにちフランス語」20:L42~最上級フランス語のことわざ47~夜は助言をもたらす5月8日はヨーロッパの終戦記念日おすすめのまとめ記事フランス語のCMの記事のまとめ。その2『タイトルのフランス語』の記事の目次フランス語の勉強法とか2014.01.8『星の王子さま』~お役立ちリンク集サン=テグジュペリの『星の王子さま』関連のリンク集です。ネット上で無料で利用でき...2013.03.26ぜんぶ無料:あなたのフランス語学習に役立つサイト1...この春からフランス語の勉強を始めてみよう、やり直してみようという方むけに、私の使...2019.12.122020年版、フランス語学習用カレンダーのレビュー...2020年用の、フランス語勉強用カレンダーを買いましたので紹介します。pas〜ころばぬ先のフランス語入門51フランスダイレクトスクール78フランス語でガイドする日本5不思議の国のフランス65秘密のパリへ連れてって7虎と小鳥のフランス日記192フランス語脳プロジェクト66私のお気に入り(レビュー)14おまけコーナー11penのこと8ブログ運営、お知らせ59このブログの運営者penこんにちは。フランス語愛好家のpenです。フランス語を自宅でゆるゆる独学して、8年目^^;。日々学んだことなど書いています。上のpenの画像をクリックするともっと詳しいプロフィールが出てきます。無償サービスは行っておりませんので、ご了承願います。viewsコメントありがとう。(ヴァレンタインデー):Zaz(歌と訳詞)。(ヴァレンタインデー):Zaz(歌と訳詞)。1月にガレットを食べるのか?(エピファニーの説明)。