川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくりますスマートフォン用の表示で見る川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくりますちゃぶだいの母・エビスダニが、小江戸川越でゲストハウス開業に挑戦~開業後のあれこれを書いています。一級建築士の田中さんと、番頭にっしーと、スタッフのみんなと一緒に頑張っているところ。2018-11-26カフェの営業が始まりました事業内容・進み具合11/4、無事にお披露目会を終えたちゃぶだい。お披露目したのはいいが、営業できる準備が整っていない!!というわけで、またしばらくクローズ状態。お祝いの花にささった「祝開店」の札と目が合うと、「な、なんかすんません」と頭を下げる日々が何日か続きました。17日に初めてのカフェ営業!それから、20、21日と営業を始めました。17日は土曜日だったので、お酒を飲むお客様も多く、ゆったりとした休日な雰囲気。今月はあと27、28、29日に営業し、12/3からは毎週水曜休みでいよいよ本番という感じです。今のメニューは、サンドイッチ3種、ポタージュスープ、各種お酒、チャイや柚子スカッシュなど。おいしいです!12月からはまた変化するのかな~。lunettesさん。ちゃぶだいのために「ちゃぶだいロール」を作って頂きました!カフェ担当のゆうきちゃんがリュネットさんと交渉を重ねて実現しました。田中さんはとにかくハード系のパンはあごが疲れるから嫌だと(田中さんはおじいちゃんではない)、にっしーは階段で足を滑らせ指負傷、iPhone再起不能(試食とは関係ないけど)、と、けっこうじっくりと時間をかけて検討した結果、ちゃぶだいロールに決定!リュネットさんのパンから作り出されるちゃぶだいサンドイッチ、是非食べに来てくださいな♪そして、にっしーが担当しているコーヒーはブラックリバーコーヒー。知っていますか??川越の黒川医院で焙煎されているブラックリバーコーヒー。22:30カフェの営業が始まりましたTweet広告を非表示にする関連記事2019-09-019月のちゃぶだい9月の予定です。・・・曜日で決まっている予定・・・1-3日、...2019-01-22宿泊が始まりました。気がつけば、このちゃぶだいメンバーと知り合ってから二年以上...2018-12-04ちゃぶだい百貨店ちゃぶだいにご縁がある方々とともにお贈りするちゃぶだい百貨...2017-12-312017年のまとめ2017年最後の日になりました。川越も小雪がちらついています。物販が増えました!お知らせいろいろ。一年が経ちました月別アーカイブ参加グループ旅行はてなブログをはじめよう!chabudaikawagoeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。