具志頭城跡、ぐしちゃん浜など深い緑と美しい海辺を有する地域で、優れた海洋景観も呈しています。進み、田園と都市が共生するまちとして日々変ぼうしています。「カラベジ=カラフルベジタブル」を活用して、1.楽しい食のイベントやフェアを通じた生活者との接点づくり2.モノづくり3.これらを組み合わせた情報発信、を基本軸にカラベジブランドを構築して八重瀬町のイメージアップと地域経済の活性化を結びつけること。これがカラベジプロジェクトです。「カラフル」とは八重瀬町のいいもの八重瀬町の魅力的な商品を手に入れるなら八重瀬町産品オンラインショップ御贈品(うくいむん)平成21年からスタートしたカラベジプロジェクトはこれまでの「特産品づくりから、ブランドづくりへ」と目標はとってもビッグ!単にモノを作って販売するだけでなく、町の魅力も一緒に売って「知名度が上がる」→「モノが売れる」→「知名度が上がる」というサイクルを生み出すため、時間はかかるけれどじっくり活動しています。