OSTERIABIBERE|Hello当店では厳選した日本各地のクラフトビールを常時30種類以上ご用意しております。そもそもこのクラフトビールとはどういったビールなのか?簡単に言えば、「小規模な醸造所(ブルワリー)で高い醸造技術を持ったビール職人が、味や香りにこだわり、丹精込めて造ったビール」です。日本の大手メーカーのビールといえば、そのほとんどが「ピルスナー」と呼ばるのビール。クラフトビールには柑橘系の香りと苦味が人気の「IPA」など、そのスタイルは100種類以上!クラフトビールの最大の魅力とも言えるのが、その「多様性」だと考えます。自分好みのビールを探すことを、ひとつの楽しみにされるお客様もいらっしゃいます。そんなクラフトビールの魅力を知ってもらいたいという思いが、当店でも取り扱いを始めたひとつのきっかけです。いつもと同じビールで料理を食べるのではなく、自分好みの味と香りのビールで料理を楽しむスタイルをご提供できればと考えております。季節やその所々の土地の食材を使ったイタリア料理は、クラフトビールの「多様性」とも相性抜群。厳選したクラフトビールを、その時々の季節の食材で是非ご賞味ください。ビールと言ってもその味わいは様々です。そのビールの味をより楽しんでいただくためにも、当店ではクラフトビールに限らず、通常の生ビールにも「ちょっとした工夫」を凝らしております。それが「ビールにあったグラス」です。当店ではビールの味をより楽しんでいただくために、常時30種類以上ご用意しているビールそれぞれにビールに合わせたグラスをご用意しております。ビールをもっと美味しく、その驚きを当店で味わっていただければと思います。