&バーベキューに参加。本日、たくさんの青柿をいただいた!早速、柿渋を仕込む。厚手のビニール袋にいれて棒で叩いて潰す。何に入れて発酵させようかな。いいのがある!空き家掃除で貰った大きな甕。そこへ水と一緒に投入!あとは1週間、1日2回混ぜるだけ。今年2回目の柿渋仕込み。ちなみに第一弾は、6日前に仕込み。現在は、こんな感じに発酵中!明後日ぐらいに濾そうかな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。