「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。セリ鍋なんかいかがですか?この時期、養液栽培などではなく、路地物や天然物のセリが出回る旬になります。古くから鍋料理などに使われてきました。たんぽ鍋や仙台セリ鍋などが有名ですね。家にある材料で簡単に作れるので、一度試してみてください。その場合、セリは根の部分もよく洗ってから鍋に投入して食べてくださいね。これが意外に美味しいんです。使う材料ははずせないものから順にあげるとセリ、鶏肉、ゴボウ、マイタケ、豆腐、ネギあとはお好みで練り物や糸こんにゃく、シメジ、えのきなどのキノコ類なども入れると美味しいです。食材百科にセリの写真を追加し解説も更新しました。管理者にだけ表示を許可するトラックバックURLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。