本生×みそチーズ日本酒をこよなく愛する皆様へ、村上が誇る地酒をご案内します。村上ならではの酒肴など村上の日本酒(地酒)にまつわるお話を、どうぞご覧ください。本生×みそチーズ村上の旬の食材や総菜など村上の酒とともに味わう一品を定期的に紹介していきます。新米新酒を一度も加熱殺菌せず本生でフレッシュな飲み口で爽やかな味わいの日本酒です。2月からずっと冷蔵庫で寝かせておいたこのお酒。木桶でじっくりと発酵熟成させた、こだわりのみそです。発酵食品同士を組み合わせて作ったみそチーズ。役に立たなかった先頭に戻る先頭に戻る。