夏休み中の前半の練習も今週が最後です。蝉の高い鳴き声に合わせて気温の上がる中、バスケットボール部の練習が始まりました。男女20名の部員たちが、コーチの指導を受け元気よくドリブル練習に励んでいます。今日はもち米の入ったご飯を豚肉、たけのこなどの中華の具材と混ぜ合わせたご飯にしました。した食感を楽しみながら食べてください。いかは、しょうゆとみりんで味付けをして、片栗粉をまぶして油で揚げた「かりん揚げ」です。★今日の献立のポイント今日は白身魚の入ったオムレツです。ソースをかけていただきます。スープはじゃがいものポタージュ。じゃがいもは加熱してもビタミンCがでん粉によってこわれにくいのが特徴です。火にかけて作りました。★今日の献立のポイント梅雨明けが待ち遠しい日々が続きますね。スタミナ丼には、豚肉が入っています。豚肉のビタミンB1は、脂肪や糖質をエネルギーにかえる働きに作用します。ビタミンB1が不足すると、疲労感を生じさせ、胃腸の消化・吸収能力が低下します。