京都がもっと”好き”になる。イタリア料理店とワイン専門店約12店が集結して、本場の味を再現。当イベントは、全国の”予約の取りづらいイタリアンレストラン”や”イタリアの人も認めた本格派”など総勢15軒のレストラン・イタリア食材専門店が出店し、一品入魂の料理を提供します。生産量世界1位を誇るイタリア各地方のワインを料理にあわせて楽しんでいただけるよう、50銘柄以上をラインナップ!同時に、専用ページからの予約で、通常価格よりお安く楽しんでいただける「イタリアワイン飲み比べチケット」をご用意しました。第二弾リリース今回は、もう少し詳しくイタリア料理祭2017について取り上げます。第一弾リリースはこちら◆追加ポイント1:試食&試飲付き!イタリア食文化セミナー講師陣が出揃いました!「イル・ギオットーネ」笹島シェフによる絶品パスタの作り方セミナーや「イタショク」福村氏による大人のワインの楽しみ方セミナーなど。イタリア食文化のプロに教わることのできるセミナーを開催します。ハム、パルマ産やパルマと双璧をなすサンダニエーレ産などの絶品生ハム、そしてイタリアサラミなどを試食。生ハムの豆知識やプロに学ぶおいしい生ハムの食べ方講座など、ここでしか聞けない情報が盛りだくさん!オススメポイント・プロ中のプロ!生ハム輸入業者がその場でカッティングする生ハム&サラミ試食!・世界3大生ハムのパルマ産プロシュート、パルマと双璧をなすサンダニエーレ産のプロシュートなど、贅沢な食べ比べ!・美味しい生ハムの見分け方、ワインとのペアリングについても学べる。笹島保弘氏テレビや雑誌でおなじみ、京都を代表するイタリアン「イル・ギオットーネ」のオーナー笹島氏に、家庭でも出来る絶品パスタの作り方を教わります。シンプルなトマトソースと京都らしい食材を使った2種類のパスタ、そしておいしいパスタの茹で方などが学べ、まさに「使える知識」が盛りだくさんの1時間です。福村直氏30年間イタリアワインだけを追い続けてきたプロ中のプロに聞く「大人のワインの楽しみ方」。イタリア各地のワイン数種類を試飲していただきながら、イタリアワインの多様性や美味しさを学びます。料理とのペアリングやワインの正しい飲み方を1から学べる貴重なセミナーです。輸入チーズの専門家が語るチーズ好きによるチーズ好きのための講座。イタリアでのチーズ作りの経験などめったに聞けない話が盛りだくさん。自慢のチーズ数種類を食べながらイタリアチーズの魅力、ワインとのペアリングなどまるごと学べる貴重な機会です。思いとは?セミナーお申込はこちら◆追加ポイント2:当日のイタリアワインのラインナップ公開!当日ご用意するワインのラインナップが公開となりました。イタリアを北中南部と分け、イタショクセレクトのさまざまなワインが登場。イベント当日はお料理と合うワインを楽しんでいただけます。当日のワインリスト◇北部のワインの特徴イタリア北部地域は冷涼な地域が多く、高級な赤ワインだけでなく白ワインの生産が盛んな州が多いのが特徴です。その中からピエモンテ州・ヴェネト州・フリウリ州・ロンバルディア州・リグーリア州のワインが登場!◇中部のワインの特徴イタリア中部地域はのどかな丘陵地帯が広がり農業が盛んなエリア。アペニン山脈を挟んで東西の地域で個性の異なるワインを産出しています。その中からトスカーナ州・ウンブリア州・ラッツイオ州・エミリア=ロマーニャ州のワインが登場!◇南部のワインの特徴イタリア南部地域は温暖で日照量に恵まれた地域で、醸造されるワインは赤ワインが中心です。数量限定のお得な飲み比べチケットでイタリア各地方のワインを飲み比べ料理にあわせて、イタリア各地のワインとのマリアージュを提案。名刺サイズの「飲み比べチケット予約引換券」を、参加レストランや京都市内のホテル・カフェなどで配布中。当日お持ちください!◆追加ポイント3:シェフ渾身の料理のラインナップが公開!参加料理店13店舗のメニューが決定!手打ちパスタやパニーニなど定番の料理から、日本海の新鮮な魚介を使ったフリット、日本のナポリ・赤穂の窯焼きピッツァまで登場します!京都にいながらイタリアを感じることのできる料理が盛りだくさん。※売り切れ次第終了となるブースもございます。ご購入は金券が必要です。※参加費が必要となる企画もあります。京都がもっと”好き”になる。コンセプトに京都観光の情報をメジャーどころからマニアックなところなまで網羅してお届けします。「行きたい」「美味しい」「懐かしい」など、京都の魅力がすべてが詰まった情報サイト・ガイドです。京都がもっと”好き”になる。