Cookiesを作りました。アーモンドペーストに砂糖と卵白を混ぜて形作るだけの簡単クッキーです。アーモンドペーストを手で細かくちぎります。細長くのばして、アーモンドの上で転がします。Uの形にして、焼きます。焼き上がったクッキーに溶かしたチョコレートを両端につけます。した食感で、ちょっと和菓子っぽいかなと思いました。溶かしたチョコレートを先端に塗ります。先週、結婚18年記念日だったので、ハリウッドにあるKatsuyaというお寿司屋さんでお祝いをしました。娘はキャンプで不在だったし、お寿司の食わず嫌いなので、夫とふたりだけで。照明を落とした雰囲気のある店内。一見しただけでは味が想像出来ないような料理です。お寿司といっても、日本のお寿司屋さんでは見かけないような斬新なメニューが沢山あります。ワインを2本も空けてしまいました。カリカリに焼いたご飯にスパイシーツナがのっているお寿司と、フォアグラがのせてある和牛フィレステーキが特に美味しかったです。舌の上でとろけそうなフォアグラ。Angelesに移住し、モザイクを施した家に夫と娘とインコ2羽と暮らしています。お菓子づくり、編み物、Salsa、ソーイング、水泳が好きです。L.A.の情報誌・Lighthouseにコラム連載しています。