低FODMAP(フォドマップ)食に向いている外食はこれ!早いもので11月も終わりにさしかかり、今年も残り1か月となりました。年末と言えば忘年会など飲み会や外食が増える時期。お酒を酌み交わしつつ美味しいものを食べる楽しい行事、とみんなが思っているとは限りません。下痢や腹痛などの症状が出る過敏性腸症候群(IBS)を患っている方にとっては・・・。地獄に近い思いをしながら参加している人もいることでしょう。人が大勢集まっているところは緊張するトイレに行きやすい席に座れるだろうか何度もトイレに立って周りの人に迷惑にならないか下痢になりやすい食べ物じゃなきゃいいけど急に飲み会に誘われてしまったけどどうしよう、そんな方に向けてIBSに効果があると言われるフォドマップ(FODMAP)を意識した食事を紹介します。院長市川がオススメする冬の料理はこれ!フォドマップ(FODMAP)って何?MAPとつきますが、地図のたぐいではありません。英語の頭文字を組み合わせた言葉になります。polyol:ポリオール(糖アルコール)フォドマップに分類される食べ物や飲み物を多く摂取すると、腸の水やガスを増加させます。理由として、小腸で消化され難く、高浸透圧性のため腸に水分を移動させ、さらに大腸で発酵するため、下痢や腹痛、お腹の張り、ガスが溜まる原因となります。フォドマップを避けた食事は「低フォドマップ食」と言われ、日本ではほとんど認知度がありませんが海外ではIBSに効果があるという論文が多数発表されています。あなたの常識を根底から覆す低フォドマップ食この食事は、今まであなたが考えていた「お腹にいいもの」の考え方を一変させることでしょう。お腹の調子を整えるものと言えば、発酵食品。乳酸菌やビフィズス菌がいっぱい入ったもの!と思っていませんか?その代表であるヨーグルトの他に味噌、納豆など、発酵食品は低フォドマップ食で全てNGとなっています。ヨーグルトと一緒に摂ると良いと言われるオリゴ糖もNG。食物繊維が多い野菜や果物?それもNG!この内容はちょっと驚きですよね。患者さんの中には特定の食べ物を食べると腹痛や下痢になるという方はたくさんいます。食事で下痢や腹痛が出る方にとって何を食べるのかというのは非常に大事な問題です。いいものを食べる、でダメならば、合わないものを抜く、でいきましょう。今まで一般的なお腹にいいものを試してもダメだった方は試す価値があります!食べていいもの、ダメなものでは外食で食べても良さそうなものは何なのか。食材をピックアップした表がこちら。アイスヨーグルトケーキ外食といえば、居酒屋などで行われることが多いですが、居酒屋でよく出る揚げ物が食べてはいけないものに入ります。肉や魚自体は良くても小麦粉を使うこと、味をつけるタレがNGとなります。野菜も良いものと悪いものがあります。野菜炒めなど色々な野菜が細かく一緒に調理されるものも厳しいです。なってくると、何食べたらいいのよ!って感じですね。院長市川がオススメする冬の料理はこれ!という事で私が勝手にこれなら食べやすいだろうとオススメする忘年会料理を発表します。「鍋」です!鍋なら肉や魚は素材のまま投入されますので、小麦粉・ソース関係も怖くない。野菜もそこまで小さく刻まれませんので、取捨選択しながら食べれるものだけを自分の小皿に移せます。人に頼むと、バランス良く入れてしまうので苦手でも率先して取り分け役を買って出ましょう。鍋といっても種類が色々あります。した塩鍋が良いと思います。ちゃんこ鍋もいいですね。キムチ鍋や豆乳鍋、味噌鍋は控えた方がいいです。締めはうどんなどの麺類ですと高フォドマップになりますので、雑炊にしてもらえばバッチリです。鍋以外であれば焼き鳥もありですね。味付けは塩がいいです。アルコールに関しては、乾杯のビールはダメ。ウィスキーは飲んでも良いのでハイボールは大丈夫ですが、ジュース類はダメなのでコーラやジンジャーエールで割らないように気を付けてください。チューハイは糖類があるのでダメでしょう。ワインは全く問題ありません。日本酒、焼酎は掲載されていませんが「無糖の月桂冠がおすすめ」とあるので、基本はダメでしょう。ウーロン茶もダメらしいです。オリゴ糖が入っているからとの事ですが、普通入っていますかね?オリゴ糖。高めなウーロン茶にオリゴ糖は入っている場合があるみたいですが基本的には入っていないと思うのだけどどうでしょうか?安全にいくなら、水か緑茶で攻めたいところです。低フォドマップ食は最低数ヶ月厳格に実施する必要がありますが、非常に厳しい内容となるため続かない人も多くいます。完璧は無理でも、お腹の刺激になる食べ物を意識をすることで安心して食事ができることを願っています。「こんなことやってられない、自分が好きなものを食べたい!」という素直なあなたは、当院までお越し下さい。好きなものが食べられる腸になって喜んでいる人が日々増えてますよ。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。同じカテゴリーの記事を見る【求人】ふくぎ鍼灸院で働く鍼灸師に提供したい環境と想いふくぎ鍼灸院の環境ふくぎ鍼灸院の求人ページをご覧いただきありがとうございます。当院は名古屋市で内臓治療を専門に鍼施術をし...【求人】ふくぎ鍼灸院で働く鍼灸師に提供し...ふくぎ鍼灸院の環境ふくぎ鍼灸院の求人ページをご覧いただきあり...10月からの変更について2019年10月1日(火)より、ふくぎ鍼灸院のメニューと価格が変更されます。支払い方法が追加されます。これまでありま...10月からの変更について2019年10月1日(火)より、ふくぎ鍼灸院のメニューと価格...【NHKあさイチ】おならの悩み解消スペシャルまとめお腹の症状専門のふくぎ鍼灸院です。2019年7月3日のNHK「あさイチ」にて「おならの悩み解消スペシャル」が放送されまし...【NHKあさイチ】おならの悩み解消スペシ...お腹の症状専門のふくぎ鍼灸院です。