Terraceで話題!シェアシェア送る送るクリップクリップしました「40代以降のカラダは若いころとは違う」――ARIA世代になると疲れやすくなるし、腰回りのお肉だって取れにくい。健康を意識して、糖質オフに挑戦してみたり、ランチにサラダチキンを選んだり。意外と間違えている食べ方の基本から、「老けないカラダ」を手に入れるための最新食事法まで、専門家に徹底取材。読んですぐに実践できるアドバイスが満載です。センター長の山田悟さんにお聞きしました。具体的には、なにを、どう食べればいいのでしょうか。今回は、山田さん自身も約10年間続けて、健康的で若々しい体をキープ(&ランチ後の眠気ともすっかりおさらば)しているという、「ロカボの食事法」のコツに迫ります。最初に、ロカボ食のメリットについてお伝えしたいと思います。前回のお話をおさらいしますと、これまで多くの人が信じてきた「カロリー制限食」のデメリットは、以下の3つでした。(1)体脂肪よりも先に、筋肉や骨を削ってしまう(2)継続できず、リバウンドする(3)リバウンドするときは体脂肪が増えるこれに対して、ロカボでは、(1)肥満の人は減量でき、痩せ型の人は筋肉がつく(2)お腹いっぱい食べられ満足だから継続できる(3)エネルギーを消費しやすい、太りにくい体質になるといったメリットがあります。糖質をとことん我慢しなくてはいけない食べ方、というイメージがありましたが、食べられないわけではなく、しかも糖質以外は満足するまで食べていいんですね。1食あたりの糖質20~40gというのは、一部の糖質の多い食材の量を減らすだけでいい範囲の制限です。簡単にいえば、ごはんやパンの量を控えるだけで、あとは普通の食事と変わりない食事をおいしくいただくことができます。次のページから誰でもできる「ロカボのたった3つのコツ」をご説明しましょう。次ページから老化のカーブを緩やかにする「ロカボ」の食べ方について解説します次ページから読める内容ロカボのルールは3つだけ。その1/主食の量を守るその2/おかずはしっかり。主食は最後にとる「カーボラスト」でその3/スイーツも、お酒も糖質量が上限以下ならOK。お酒は蒸留酒をロカボなら老化のカーブが緩やかになる上手に不摂生しながら健康になれるのが、ロカボ続きは日経ARIA有料会員の方のみご利用いただけます。ARIA世代のニーズに応える共感ノウハウ記事がぎっしり!毎月の総力特集や連載が、スマホで便利に読める大人女性のためのWEBマガジンです。日経ARIAラウンジ有料会員限定のオンライン会議室です。質の高いクローズドなコミュニティで情報交換ができます。専門分野の名物講師によるプレミアムセミナーにご招待したり、優先的にご案内したりします。有料会員限定メルマガ有料会員の皆さんだけに、「働く・学ぶ・遊ぶ」のヒント、編集ウラ話をお届けします。有料会員限定の口コミ・情報交換ルーム。日経ARIAでは「完璧なリーダーを目指さない『最強チームの作り方』」をテ...学び【ラウンジで交流】あなたの「学び直し」教えてください12月号特集「今こそ大学へ!リカレント教育で学び直し」、いかがですか。【ラウンジで交流】ぐっすり眠るための私の方法11月号特集「45歳からの最高の睡眠」、いかがですか。