13:04僕の今年やりたいこと...いや、目標なんですが『焙煎所をコーヒーが楽しめる場所にする』です。今はまだ全然雰囲気のカケラもないような有様なのでこれから少しずつリノベーションしていきます。12:21こだわりが強すぎてなかなかしっくり来るドリップスタンドがなかったので渋々、自分で作ることに♪結局完成までに要領わるくて3日くらいかかりました。DIYに向いてないな〜笑材料は棒以外はほぼ100均。22:16藤枝の蓮華寺池公園の近くにできた〝喫茶の坩堝〟さんに行ってきました。紅茶の風味がする浅めなコーヒーと喫茶の定番...でもあんまりお店で食べたことないからやけに新鮮なナポリタン藤枝...続きを読む初づくし。14:23今年もスタートします!ではでは、初ハンドピックから。00:14みなさま明けましておめでとうございます!初詣は毎年恒例の“久能山東照宮”へ行ってきました。家族で汗をかきながらてっぺんまで登ってきました。16:02久しぶりのブログ更新となってしまいました。気づけば今日で今年もおしまい。COFFEE〟をスタートさせ皆さまのおかげでなんとかここまでやれました。ありがとうございます。毎月、ポストを開けるのがワクワクする。00:32いよいよ師走!いろんなイベント、節目などなど盛りだくさんで一年で一番詰まった1ヶ月!朝、気合を入れる時や夜、お家に帰ってからの一息の一杯。22:38今年も残すところあと1ヶ月ですね!早いー。COFFEE”を立ち上げてあっという間に時間が過ぎました。19:00新しい豆の焙煎って毎回、不安になるんです。小心者なので...そんな時はコーヒー師匠のもとへ。お店に豆を持っていき、マスターに焙煎したコーヒーを飲んでいただきます。この緊張感がハンパないです。COFFEEではご注文をいただいてからアナタの分だけ焙煎しています。それは新鮮なコーヒーを愉しんでもらいたいから。21:40昨日はとある取材をしていただきました。(詳細はまだナイショですが...)普段、自分の想いを直接話す機会がないので詰まる詰まる。笑日頃から話しを整理しておかないとめちゃくちゃになってしまいますね。買ってから長く美味しく飲んでいただくために大事になってくるのが保管の仕方です。コーヒーには4つの天敵がいます。COFFEEのロゴ新しく変わりました!やっと完成したー。これからはこのマークを見たらすぐに思い出していただけるような活動をしていきます!ずっと考えていたものなのでやっとスッキリしました。18:16今日はやたらと寒い夜ですね。みなさんはコーヒーどのように淹れてますか?最近人気なのは“フレンチプレス”使い方はとってもカンタン。挽いたコーヒーを入れて⇨お湯を入れて⇨3,4分待つだけ。BAGGIFT|SETBlog。