ラーメン大好き草野球馬鹿の日々ラーメン大好き草野球馬鹿の日々ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。今どきだいぶアナログ人間です。QRコード一応携帯からも閲覧できたり。(13)掲載ラーメン店さくいん(県内)エリア別に五十音順(のつもり)です。「お店の人にたまたま親切にされた」とかいうこともあり得ます(笑)。いずれにせよ所詮シロートの与太ブログであることをお含みおきいただければ幸いです(ノ∀`)店舗情報等は最新のものと異なる場合もあるかと思います。(日野南)閉店ラーメン本舗。(中原区新城)★ナルトもメンマもあるけれど。(1)麺な方々のリンクラーメン食べたら書くブログあまおじさんのラーメン紀行♪たけひこのラーメン全国食べ歩きラーメン食べ歩紀行somenmanのラーメンブログ。(横浜市南区日枝町)今日はある期待を胸に流星軒@吉野町へ。いうのも先日、思いっきり端折って書くと「流星軒のひき潮が復活」と読めるような情報を頂戴しまして。ここを読んでいる多くの人はご存知と思いますが、流星軒にかつて存在したホタテワンタン入りの塩味のらーめんのことで、当時の「支那そば」は現在と違って醤油味のみ、「ひき潮」だけが塩味というプレミアムな存在でした。2007年にスープと麺をスープを変更したタイミングで「ひき潮」は消滅、そういえば以前は味玉の半玉とか、ご飯もののサイドメニューとか、食後にはジャスミンティーが提供されたりしましたっけ。いうことで僕にとっては永遠の宿題メニューとなってしまったのが「ひき潮」でして。それが復活なのかどうなのか確かめるべく、ドキをムネムネさせて訪問したわけです。支那そば・しお(700円)結論から申し上げますと「ひき潮」は復活はしていませんでした。伺ってみれば「あの頃と麺も違うしスープも違うからもうできない」との理由。素人考えでは例えスープと麺が変わっても、塩らーめんにホタテワンタンが入ったものなら「ひき潮」ではないのかと安直に考えてしまうわけですが、産みの親の思い入れはそう単純なものではなく、当時のスープと当時の麺にホタテワンタンの組み合わせで初めて「ひき潮」が成立する、ということだったようなのです。なると4年前のスープと麺の変更も、それまでのものを否定したり、変更前後で優劣をつけられるようなものではなかったのかも...ふと、そんなことに思いを巡らされることになったのでした。勘違いかも知れないけど、きっとそのくらい一麺入魂なわけなんですよね。思うとこんなテキトーなブログであーでもないこーでもない言っているのが申し訳なくもなるわけですが。冒頭のひき潮情報はいったいなんだったかというと...、なんだったのでしょうね?そのうち分かるのかも知れません。今日食べた支那そばのしお味、琥珀色のスープは旨味しっかりで、以前(=昨年11月)食べたときは魚だしが気になりましたがそんなこともなく、柔らかめの仕上げの麺もあらかじめ分かっているとこれはこれで神奈川らしくて良いなぁと。万人にオススメして間違いない、ガチな塩らーめんのひとつだと思いました。本文の通り「引き潮は二度とできない」という答えで、つまり「次の限定は(正確には)引き潮ではない」という結論だったわけね。(※ソースはたぶんばさらくんと同じでしょうw)ただ、いざ限定が出てみたら引き潮絡みのネーミングだったりすることがあるかもしれないし、それは分からないのだけれど。