ベジタリアンとして生きる。おすすめの無添加調味料の買い方・選び方。ベジタリアンとして生きる。「ゆるベジ」という「良いとこ取り」の健康法2018-09-13ベジタリアンとして生きる。※この記事は2019.01.01に更新されました。【1】フルータリアン(果物食主義者)【2】ヴィーガン【3】ラクトベジタリアン【4】オボベジタリアン【5】ラクトオボベジタリアン【6】ポーヨベジタリアン【7】ペスクタリアン【8】マクロビアン【9】ローフーディストベジタリアンの種類まとめゆるベジという生き方ゆるベジライフの特権とは?まとめゆるベジでストレスとは無縁の生活を手に入れる僕は、ヴィーガンをやめて、ゆるベジタリアンになったよ。ゆるベジってどうなの?ヴィーガンとかベジタリアンからしてみたら、邪道でしょ?「ベジタリアン」の一部みたいな感じで居座ってるけど、ゆるベジはどうなの?健康に生きていくための本当に必要な知識が身につけば、ヴィーガンでいる必要はないからね。肉食でも、適切な知識を持っている人なら、「肉以外のものなら何でも食べていいと考えてる多くのベジタリアン」よりも、よっぽど健康だったりするから。えー!ちょっと驚きね!ベジタリアンより健康な肉食派ってウケるね。本当にストレスなく、一瞬たりとも肉や魚やたまご、チーズなどの料理を食べたいとも思わないのであれば、ヴィーガンでいることは素晴らしいことだと思うよ。体にとってはヴィーガンとして生きるほうが、ストレスを1ミリも感じていないならベストなんだから。動物性食品を一切摂取しなくても、健康を維持することは可能だからね。「食べたいものを我慢している」という感覚があるのなら、ヴィーガンをやめることをおすすめするね。なんで?ヴィーガンって苦痛を我慢することをあえて選択したドMみたいな人たちでしょ?「したいことを我慢すること」のほうが、肉や魚、たまご、チーズを食べるよりも体と心に有害だからだよ。ヴィーガンでなくても健康で楽しく、幸せに生きていくことが可能なんだよ。病気などと無縁な生活が送れるんだ。ヴィーガン・ベジタリアンの人が体調崩したって話は多いもんね。食べ物だけで健康になろうとすることが、間違っているからね。健全な肉体は、健全な精神と結びついているんだから。今日は、本当の意味で健康的に生活していくために、僕がおすすめする「ゆるベジ」というライフスタイルについて紹介するよ。この記事は、以下のような人のために書れているよ。逆に以下のような方には不向きな記事だね。健康よりもお金が優先だという人ゆるベジとは?最近「ゆるベジ」という言葉がベジタリアン業界の中で流行っているんだよ。ゆるベジってなに?超ストイックなヴィーガンではなく、ベジタリアンでもない、「ゆるベジ」というライフスタイルが注目されているのです。海外では「ゆるベジタリアン」のことを「Flexitarianフレキシタリアン」と呼びます。「ゆるベジタリアン」の意味を簡単にひと言で説明すると、「良いとこ取りの生活」をする人と言えます。「ゆるベジ」というライフスタイルはいろんな種類のベジタリアンの利点だけを切り取った「良いとこ取りの生活」なんだよ。ヴィーガンやベジタリアンの良いところだけを、自分のライフスタイルに取り入れます。それはあくまで野菜を中心とした生活をするということですが、肉などの動物性食品も食べたくなったら食べるのです。僕は普段はほとんど肉を食べないけど、ときどきは食べているよ。どんなときに肉を食べるの?ゆるベジの僕がどんなときに肉を食べるかというと、それは「食べたくなったとき」だよ。要するにね、「我慢をしない」ということを大事にしているんだ。ベジタリアンやヴィーガンは「我慢してナンボ」の世界でしょ?「食べたい物を我慢をしない」っていう発想は異端ね!それは主に以下のような場面だよ。外食をするとき友達に誘われて飲み会に出かけたとき友達が料理を作ってくれたときこのようなとき、僕はためらうこと無く肉を食べるね(笑)平気なの?普段はまった肉を食べないからね、たまに少量の肉を食べたくらいでは、大きな害などないから平気だよ。僕は「肉食の何がいけないのか?」について完全に理解していますから、自信をもって肉を食べることができます。動物性食品を摂取することに対して不安を感じることがありません。肉を食べることに対して、まったく罪悪感を感じないというのが、ゆるベジライフのいいところです。ゆるベジの特長をまとめる以下の通りだよ。ヴィーガンやベジタリアンではない野菜を中心とした食生活をしている肉以外の動物性食品は食事にとり入れているたまに肉も食べる完ぺきであろうとしない良いとこ取りのライフスタイルとにかく健康で毎日を楽しむことを最優先にしているベジタリアンといっても、実はたくさん種類があるんだ。下の表は、ベジタリアンの名称と特徴をまとめた表だよ。【1】フルータリアン(果物食主義者)フルータリアンは果物を中心とした食事をする人たちのことだよ。「果物に含まれている果糖は太る」と主張する人がいますが、不適切な表現です。果物は生のまま、食前の空腹時に食べればいくら食べても太りません。血糖値の急上昇や体調不良を引き起こすこともありませんでした。僕は一ヶ月間自分の体を使って人体実験をしてみました。それは毎日たくさんのフルーツを毎朝、食べ続けるというものです。実験の結果、果物は適切な食べ方をすれば太らないことを確かめました。現在も1日の最初の食事はフルーツのみの生活を続けています。ビタミン、ミネラル、フィトケミカルなどの抗酸化成分が含まれているので、僕的には完全食だと思っています。新鮮な果物を生のまま食べてください。果物は酸化しすいのが特徴です。酸化している果物には健康効果はありません。加熱してある果物も同じです。缶詰のフルーツは加熱されているので、胸焼けの原因になります。【2】ヴィーガン完全菜食主義者のことだね。肉や魚などの動物性食品は一切食べません。野菜と穀物だけで生活します。正しい適切な知識を持たずに、流行に便乗してヴィーガンになるのは危険です。実際にそのような人たちが次々に体調不良を起こし、ヴィーガンをやめているよ。それが「ヴィーガンは体に良くない。」と言われてしまう最大の原因です。人間は栄養にだけ気を配っていても、健康になどなれません。カロリーも同じで、カロリー計算などクソの役にも立ちません。ヴィーガンとして生きていくなら、「何をいつ、どのように食べるべきなのか」を正しく理解する必要があります。その知識が欠けていると先輩たちのように、一年も続けられないようなことになってしまうよ。試しにヴィーガンをやめた人たちのブログを見てみてはいかがでしょうか。彼らの多くが体調を崩してやめています。それはまさに、適切で正しい知識を持っていなかった何よりの証明だな。本物のヴィーガンは決して体調不良になどなりません。栄養不足などとはまったくの無縁です。【3】ラクトベジタリアンラクトとは、ラテン語で牛乳(MILK)という意味です。ラクトベジタリアンは肉や魚は食べませんが乳製品は食べます。乳製品とは以下のようなものだね。牛乳ヨーグルトチーズ【4】オボベジタリアンオボとは、ラテン語で卵(EGG)という意味です。オボベジタリアンは、肉や魚、乳製品は食べませんが、たまごは食べます。【5】ラクトオボベジタリアンラクトオボベジタリアンは、肉や魚は食べませんが、乳製品とたまごは食べます。海外に多いタイプのベジタリアンです。【6】ポーヨベジタリアンポーヨとは、スペイン語で鶏という意味です。ポーヨベジタリアンは牛、豚、羊などの赤身の肉は食べませんが、白身の肉は食べます。白身の肉とは、鶏肉や魚などです。【7】ペスクタリアンペスクとはイタリア語で魚という意味です。ペスクタリアンとは、肉やたまご、乳製品は食べませんが、魚類は食べます。【8】マクロビアンマクロビオティックという玄米菜食を中心とした食生活を実践している人たちです。陰陽論に基づいた思想と食事法を実践します。彼らは生野菜は「陰の性質があるため、体を冷やす」と主張しています。マクロビの創始者である桜沢如一氏は74歳という若さで心筋梗塞で死亡しています。74歳って早くない?創始者がそんな早死してんの?しかも心筋梗塞?説得力がなくない?玄米に含まれる猛毒の酵素阻害剤ABA(アブシジン酸)を除去せずに食べていたのが原因なのではないかという研究者が多くいます。正しい玄米食、危ない玄米食」は世間に衝撃を与え、大ヒットしました。詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。2017-10-28AmazonKindle楽天ブックス【9】ローフーディスト食品に含まれている食物酵素をとり入れるために、生のまま食べる人たちのことだね。僕もローフーディストだよ。食物に含まれる食物酵素は48度から壊れはじめ、70度で完全に死滅してしまいます。加熱せずに生のまま食べることで、食物酵素を生きたまま摂取しようとするのです。酵素は体にとって極めて重要なはたらきをしています。一般的には「栄養素」のことばかりが取り上げられていますが、実は「酵素」のほうがより重要なのです。「酵素」についての知識が欠けているとヴィーガンやベジタリアンとして、健康的な生活は望めません。マクロビを実践している人が不健康に見えたり、早く死んでしまうのは、野菜を加熱して食べているからなんだよ。スポンサーリンクベジタリアンの種類まとめ一般的にベジタリアンというイメージは「肉を食べない人たち」というものでしょ?そうね。ヴィーガン以外のベジタリアンを理解するのはちょっと複雑なんだよね。牛肉はNGだけど豚肉と鶏肉はOKとか。その逆で豚肉、鶏肉はOKだけど牛肉はNGな種類があったりもするから。確かに、聞いたこと無い種類のベジタリアンがあったもんね。いろんな信念をもったベジタリアンがいて、多種多様複雑化しているのがベジタリアン業界の実態なんだ。ベジタリアン業界的には、「ヴィーガン」と「ベジタリアン」は似ているようでまったく違うため、同一視はしていません。ベジタリアンから見ると、ヴィーガンの人たちは格上の存在というイメージを持ちます。人々なぜ、厳しい生活を強いられるようなヴィーガンになるのでしょうか?その理由について考えたいと思います。僕が実践している今、ちまたで流行している「ゆるベジ」というのは、すべての種類のベジタリアンライフスタイルから、「良いところ」だけを取って生活する、最新のライフスタイルだよ。「私は◯◯ベジタリアンです!」みたいな仕切りは一切ありません。いくら「ゆる」がついていても、ベースはあくまでベジタリアンですから、基本的には肉は食べません。僕は自宅で肉を食べることはほぼありません。外出したとき、招待されたときなどに肉がでた場合は、少量だけおいしくいただきます。魚は必要最低限度ですが日常的に食べていますし、卵や乳製品も食べます。食事の中心は生野菜です。ゆるベジタリアンの定義をまとめるとすると、以下のような7点になるね。肉類は基本的には食べないが、場合によっては少量食べることもある。