海やイヌや山や旅や自分の事などをお話しながら、フジオの生き方を伝えていくmemoこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。食べるということはお命を頂くことでもある。今日はイノシシの解体に行ってきた。狩猟の資格を取りに行った時から仲良くしてくださっている方からLINEが来た。「朝方イノシシが獲れたと連絡があったから来ない?」ということで速攻で大竹の解体場へ。ハラは抜いてあって水に付けてある状態だった。2頭獲れて片方は小さめ、もう片方はかなりデカ目100kgはゆうに超えるオス。これは昨日に引き続き大作業だなあ。足の方から皮剥いで剥いだあとは、背骨に沿って切れ目を入れる。肋骨のあたりを背中側から腹側に向かって切って大きく四分割。その後は部位ごとにバラして肉にしていく。結局大きい方だけで4時間の解体作業。`)デカすぎて冷蔵庫にも冷凍庫にも入らない!!!小分けにして、骨は湯がいて。何時になるかなあ終わるの。冷蔵庫も氷も無い時代はどうやっていたのだろう?保存方法は?洞窟の中?干すのが多かったのかなあ保存食。解体中に頭のあたりで作業していた人がポツリと「こいつかなり暴れたんだねえ」よく見ると鼻に傷がたくさんある。箱罠の中で外に出るために箱を壊そうとしていたんかなあ。害獣駆除で罠にかかったイノシシ。悪さをしていたらしい。近所の方もこのサイズがうろうろしていたらさぞかし怖かっただろう。残さず食べるのが唯一の出来ること。今回はロースも3kgくらいあるし猪カツ食いたいなあ。食うには小分け!!今からやるぞい。良い子は手袋してやりましょうね(^^)ありがとうございます。フジオ◯Facebook[友だち申請、フォローはお気軽に。https://m.facebook.com/fujio.kobayashi.9?ref=bookmarks◯Twitter[フォロー&リツイートお気軽に。会社を経営する両親の下生まれる。モーター・二輪など30にものぼる様々なスポーツをやってきた。2005年にアウトリガーカヌーに出会う。国内外のレースに出場。2010年にはハワイの海峡横断レース「モロカイホエ」に出場完漕。現在、ライフワークを海洋民族としての日本人の心を呼び覚ますことを目的に、自身の生き方としてのアウトリガーカヌー人生を送っている。(1)月別アーカイブ関連記事2019-02-15フクロウとの再会を期待する夜2019-02-10休みの日は、江田島に来たい2019-02-02旅立ちには笑顔2019-01-31夕景が良いと1日の締めも良くなる:江田島市沖美町2019-01-04火はいい2018-11-16プチ島渡りをしようはてなブログをはじめよう!fujikumachanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。