第一三共株式会社eヘルシーレシピでは、利便性の向上と視覚効果を得るために、JavaScriptを使用しています。ブラウザの設定画面で、JavaScriptをONにしてご利用ください。一夜干しにして旨味の詰まったいかと旬の水菜を、煮汁でサッと煮てお浸しに。いかの旨味で塩分控えめでも美味しくいただける一品です。した食感の水菜は、くせがないのでどんな料理にも合わせやすく、活性酸素を除去して細胞の老化やがんを防ぐβ-カロテンやビタミンCのほか、骨や歯を丈夫にするカルシウム、貧血を予防する鉄分などのミネラル類も豊富に含んでいます。2・2/3分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。作り方いかは1cm幅に切り、水菜は根元を落として4cm長さに切る。鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら1を加えてサッと煮る。ボウルに移し入れ、底を氷水に当てて荒熱を取り、器に盛りつけ、煮汁をかける。2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。Reserved.いかは1cm幅に切り、水菜は根元を落として4cm長さに切る。鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら1を加えてサッと煮る。ボウルに移し入れ、底を氷水に当てて荒熱を取り、器に盛りつけ、煮汁をかける。