登録していただくと、記事にブックマークしたりライターをお気に入りに追加することができます。利用規約およびプライバシーポリシーに同意したことになります。ブックマークBLUE本×青空×旅を楽しむchevron_right台南は小吃(シャオツー)発祥の地。昔ながらの味を引き継ぐ老舗を多く目にします。同じメニューでもお店によっては味が違う。そんな違いも楽しみたい。一品が小さな碗(または皿)で提供されるので一品食べたら次のお店へ、とハシゴしながらの食べ歩きが台南グルメの楽しみ方。そこで今回は代表的な台南小吃10種をご紹介いたします。豚肉の餡を皮で包んで蒸したもの。台湾版ライスプディング。蒸した米粉はもっちり、中身の具(椎茸や豚肉など)にもちゃんと味が染みています。海老とそぼろ肉がのった汁麺。担仔麺元祖が台北にも店舗がある「度小月」。しているけどしっかり味のスープが淡泊なストレート麺に絡み食べやすい。粽(ちまき)笹の葉でもち米を蒸したもの。再發號百年肉粽1872年創業の老舗で台南の粽といえば必ず名前が上がる名店。油で揚げてから茹でた卵麺。福栄小吃店1923年創業、店舗内の壁に日本語で説明書きがありました。「自分が食べられないものは人にうってはいけない。」「今も食品添加物や防腐剤は一切使用しておりません。」先祖の教えを守り安全な食品を提供する姿勢が今でも人気が続く秘訣なんですね。ROLLSと呼ばれ、海老などの具材を豚の横隔膜で包んで粉をまぶして揚げたもの。周氏蝦巻どこから食べてもプリップリの海老の食感が楽しめる蝦巻は台南小吃の王様ではないでしょうか。主役の牡蠣はもちろんのこと、もやしと青梗菜もたんまり入ってシャキシャキ食感も楽しめる一品。開催される台南で一番規模が大きい夜市。B級グルメの宝庫です!隙間がないほど人が溢れていますが、人の流れ(暗黙の了解で右側通行になっている)に乗れば案外スムーズに歩けます。虱目魚=サバヒー=白身の養殖魚のお粥。阿憨鹹粥お粥というより雑炊のような、お茶漬けのような、お米の粒がしっかりしています。サバヒー自体は淡泊な味ですがクセがなく臭みもなくとっても食べやすい。七面鳥のお肉を使った鶏肉飯。豆腐のヘルシースイーツ。冰郷8種類のトッピングがのった『八寶豆花』はお店の看板メニュー。こんなに美味しい豆花は初めて!ってくらい、衝撃的に美味しかったです。ちなみに冰郷は「台湾のマンゴーかき氷店ベスト5」の1位になった大人気店。夏までマンゴーはお預けですが、代わりにチョコレートプリンかき氷をいただいてみました。思いがけずプリンが美味しくて、次回は豆花+布丁(プリン)をトッピングしようと心に誓いました。グルメ激戦地だからこそ美味しい店しか残らないといわれる台南。味に厳しい台湾子に認められた店舗の味は本当に美味しくて、今まで食べた〇〇はなんだったんだろう、と何度思ったことか。in台中」に参戦してきました!昨年の「in屏東」に続き今年も参戦!2020年2月8日〜2月23日に開催されている台湾ランタンフェスティバル「in台中」での模様をレポートいたします。日本からは年間2000人程度しか訪れない「ちょっぴり未知な国」という印象があるキルギス。実際足を運んでみて旅行者を惹きつけるたくさんの魅力があることが分かりまし...2019-10-28台湾の伝統に触れられるテーマパークで、懐かしの時代へタイムスリップ体験!国立伝統芸術センターとは、台湾各地の伝統芸術と文化の保存・継承を目的とし2002年1月に設立された体験型テーマパーク。新型コロナウイルスでタイのナイトライフに異変!?新型コロナウイルスの感染確認がタイ国内で初めて発表されて以降、バンコクやチェンマイでは、マスクをしているタイ人や旅行者を多く見かけ、マスクはどこも品切れ状態。...22020-02-12新型コロナウイルスの影響とアメリカ入国審査の状況こんにちは!日本ではコロナウイルス関連のニュースが絶えない毎日ですよね。世界中でコロナウイルス感染者が広がる中、アメリカへの旅行は大丈夫なのかな?と心配をしてい...32018-01-08【兵庫】城崎温泉でやりたい10のこと。「城崎(きのさき)温泉」。日本海側に位置し、冬は情緒ある雪景色や旬のカニ料理も楽しめます。】で行くのがおすすめな旅先を10箇所ご紹介。】で行くのがおすすめな旅先を10箇所ご紹介。お得な切符情報も!実際にそこへ行ったライターによる旅...22018-01-08【兵庫】城崎温泉でやりたい10のこと。「城崎(きのさき)温泉」。日本海側に位置し、冬は情緒ある雪景色や旬のカニ料理も楽しめます。国内の空港で旅客数が最も多い「羽田空港」は、品川駅から電車で約20分とアクセス便利。仕事終わりにそのまま海外旅行へ行くことだって可能です。今回は、羽田空港から直...42020-02-12新型コロナウイルスの影響とアメリカ入国審査の状況こんにちは!日本ではコロナウイルス関連のニュースが絶えない毎日ですよね。】で行くのがおすすめな旅先を10箇所ご紹介。お得な切符情報も!実際にそこへ行ったライターによる旅...22018-01-08【兵庫】城崎温泉でやりたい10のこと。「城崎(きのさき)温泉」。日本海側に位置し、冬は情緒ある雪景色や旬のカニ料理も楽しめます。吸い込まれそうなほど美しい、宇宙のような天井画が有名です。この季節だけの絶景を見に行こう今回は、2月に行きたい国内のお出かけスポットをご紹介します。編集部おすすめのしおり2020-01-06【徳之島】本当は誰にも教えたくない徳之島の魅力10選こんにちは!島大好きライターのreinaです(*^^*)さっそくですがみなさん、徳之島ってご存知ですか?奄美群島のひとつで、観光開発されていない自然そのままの絶...2016-08-16【ボリビア】絶景の代名詞!“天空の鏡・ウユニ塩湖”をおさらいしよう先日読んだ小説の中に「ウユニ塩湖」という単語が出てきました。絶景ブームの火付け役とも言えるウユニ塩湖。旅好きな皆様はご存知でしょうし、“一度は行って...2019-06-23【ハワイ】絶対泊まりたいワイキキのラグジュアリーホテル5選!日本人にとっても人気なリゾート「ハワイ」。ビーチでのんびりしたり、美味しい食べ物を食べたり、自然を満喫したり、様々な楽しみ方がありますよね。そんなハワイの楽しみ...2018-12-15世界の絶景ハンターがおすすめ!40カ国旅した僕がもう一度観たい絶景10選こんにちは!観たい景色があればどんな場所でも行っちゃいます!タカシです!本日はそんな僕がこれまで旅した40カ国からもう一度観に行きたい絶景10選を紹介します。...2019-04-24【スロベニア】初めてのヨーロッパ旅行にもおすすめ!?「リュブリャナ」10の魅力リュブリャナはローマやパリのような知名度はないものの、中世の雰囲気を今に残し、ヨーロッパ感を存分に味わうことができる美しい街。FREE,Inc.ittaについてお知らせライター募集ライターポイントプログラム運営会社お問い合わせ利用規約プライバシーポリシ。