お正月にオススメの「懐石ドルチェ」の季節がやってきました。アクセスGalleryMenuPrevNextSearchHOME>イベント・キャンペーン情報123456お正月にオススメの「懐石ドルチェ」の季節がやってきました。2019年10月14日かわいすぎて食べられない!まだ、紅葉もあまりしていない京都ですが、御節の季節が近づいてきました。毎年、お重に入った豪華なスイーツセット「懐石ドルチェ」を制作しています。例年はマダム教子がテーマを決め、監修を行っております。亀屋嘉右衛門」がテーマを決めさせていただきました。そのほんの一部ですがご紹介します。オリンピックイヤーである2020年は、ねずみ年。いうことで、ねずみをジェラートで表現してみました。変更の可能性はありますが試作品が出来上がりました。メインを1年熟成の白桃ジェラートで作り、目やひげはいちごとオレンジのサルサ。鼻はケーキで仕上ています。愛嬌のある顔ですが、見ていると食べられなくなりそうですよね。このほかにも花をモチーフとしたスイーツがたくさん。新技術として冷凍でももっちりと美味しい生地が出来上がりました。2019年の年末はカラフルで華やかな「懐石ドルチェ」を2~3タイプ発売します。焼き菓子からジェラートまで全てを手作りしているため例年ですと1タイプのみでした。あまりにも制作に手間ひまがかかるためです。今年は一人でも楽しんでいただけるように、「少量タイプ」の1段重。家族で楽しめる「ちょっと大き目」の1段重。例年通り「超豪華」な2段重。この3タイプを予定しております。最終的な監修はマダム教子ですが、今回は企画からテーマを決め、試作までほぼ亀屋嘉右衛門が担当させていただきました。「マダムの時の方がよかった。」そんな風に言われることのないように、ものすごく気合を入れて制作しております。御予約は11月初旬に開始予定ですので、お楽しみにお待ちください。特製スイーツプレゼント!2020年カレンダーをプレゼント!2020年のカレンダーを作りました。スマホ用とパソコン用の2種類あります。...クレジットカードが使用できるようになりました!ショッピングカーとの決済でクレジットカードが使用できるようになりました。新しいサイトになり、ベネさん会員機能も利用できるようになりました。...11月9日は体験の撮影会です!明日9日は夕方5時から「茶かぶきジェラート体験」の撮影を行います。