うつろいを表現した和菓子(上生菓子)をはじめ、北川辺こしひかり製米粉の菓子など輪中の郷・北川辺銘菓のご案内。使用したこだわりのお団子。しい北川辺こしひかりを使用こしひかり団子に使用する米粉は、自家農場で収穫した北川辺こしひかりを製粉した安心・安全・良質なものです。お米をこまめに自家製粉することで風味を逃がさないように工夫しています。加須市は米の栽培面積・収穫量とも埼玉一を誇る米どころです。利根・渡良瀬の二つの河川に囲まれた北川辺地域では、古くから洪水によって肥沃な土壌が上流からもたらされたため、美味しいお米”北川辺こしひかり”が収穫されることで知られています。各種茶会をはじめ大切な方へのお土産・御客人のおもてなしに。収穫されるブランド米『北川辺こしひかり』を米粉に挽いて安心・安全で美味しいお菓子に仕立てました。reserved.ログイン。