沖縄と世田谷と三軒茶屋をウロウロする自由人・Yさまが自由気ままに綴るブログ。2017.01.06Yさま(@ysb_freeman)です。なか卯が「鰤丼(ぶりどん)」を2017年1月11日(水)午前11時から販売開始しますね。【追記】実際に賞味した様子はコチラ~なか卯「鰤丼(ぶりどん)」を賞味~なか卯の海鮮シリーズ第5弾。続報が出てきたのでアップしておきます。【参照】これまでの海鮮シリーズなか卯「天然いくら丼」特盛を賞味~なか卯「サーモン丼」を賞味~なか卯「海鮮バラちらし」を賞味~なか卯「生うに丼」を賞味~よろしければ最後までお付き合い下さい。スポンサーリンク鰤丼(ぶりどん)脂がのった国産ぶりを特製タレに漬けこんだおろし生姜が良く合うなか卯の海鮮「漬け丼」です。鰤の生の切り身がキレイに並んでいます。10切れくらいでしょうか。鰤の上には白ごまぱらぱら。見えるごはんの上には刻み海苔が敷き詰められています。三つ葉の横におろし生姜。おろし生姜は別添えですね~ブリの切り身は「漬け丼」ということで何かに漬けてあったような色合い。なか卯によると「なか卯特製の漬けタレ」で仕上げてあるとのこと。なか卯特製の漬けタレは醤油ベースに黒みりんを加えたタレ。とろみも加わっているそうで。「国産ぶり」ということですがどこのぶりなのか?養殖か?天然か?は情報は見当たらず~販売が開始される1月上旬といえば「寒ぶり」の時期ですね~春に産卵するのでその前の最も脂がのっている時期。なか卯のブリがいつ獲れたものなのかわかりませんが旬の時期に旬なブリを賞味できるのはありがたや~ですね~Yさまのまとめなか卯の海鮮シリーズで鰤が出てくるとは意外でしたあ~次なる海鮮シリーズも楽しみになってきます。「牛すき釜玉」2017年verが2017年9月5日(火)から10月下旬まで期間限定で販売されますね。(並)640円、(大)740円、(得)980円。バリエーションとして牛肉を3割増にした「たっぷり牛すき釜玉」(並)780円、(大)880円も併わせて販売開始されます。かけ」(得)を賞味~丸亀製麺が店舗限定「週替わりうどん」を2019年2月12日(火)から7週連続で販売中ということで、4週目のうどん「月見昆布かけ(温)」を(得)で賞味してきました。かけうどん(得)をベースに生玉子2個、おぼろ昆布、という構成。おぼろ昆布の濃いウマさ、出汁のほんのりとしたウマさ、生玉子のふんわりとした甘さが相性良し。チャーシューエッグチキンカツ丼」ご飯大盛を賞味~かつやが「チャーシューエッグチキンカツ丼」「増し増しチャーシューエッグチキンカツ丼」を2017年9月22日(金)から販売開始するということで、さっそく初日の午前中に「増し増し」の方をご飯大盛で賞味してきました。チャーシュー、目玉焼き、チキンカツ、とたんぱく質ざんまい。たまり醤油と千切りキャベツで意外とサッパリめな味わい2017.09.22かつやかつや「やみつきスパイスのチキンカツ丼&定食」2月17日販売開始を予告かつやが「やみつきスパイスのチキンカツ丼」「やみつきスパイスのチキンカツ定食」を2017年2月17日(金)から販売開始すると予告していますね。「やみつきスパイス」というのは、フライドガーリック、唐辛子、魚粉、フライドエシャロット、クミン、コリアンダー、という「6味スパイス」。定食の方は、ごはんととん汁(小)付き。松屋が「豆腐キムチチゲ鍋膳」を2018年11月6日(火)午前10時から販売開始しますね。松屋の冬メニュー「豆腐キムチチゲ膳」が「鍋膳」化して登場。チゲスープには魚介の旨み、コチュジャンなどの辛みが凝縮されています。「豚カルビ焼肉」を組み合わせた「豆腐キムチチゲ鍋膳豚カルビセット」も販売。担々うどんフェア」第1弾「濃厚豆乳担々うどん」を2017年1月17日(火)から期間限定で販売開始するということで、さっそく販売開始翌日に(大)で賞味してきました。白いスープの上に点々とラー油。中央には鶏そぼろと辛子高菜のミックス。お味は、出汁、豆乳、ラー油という不思議な組み合せ2017.01.18スポンサーリンクセブン-イレブン「ジューシーハムサラダサンド」を賞味~かつや「豚バラチキンカツの合い盛り丼&定食」1月13日販売開始スポンサーリンク自由人のYさまです。