レシピ(スイーツ:プリン・ゼリー)こんにちは!裕布子(ゆうこ・高1)です。ウチは青森に住んでいます。地元の公立高校に通っています。部活ではソフトボールに入っています。野球が好きなので、野球観戦が趣味なんですが、青森はプロ野球の公式試合がないので、あっても年に1回ほど。ほとんどが家でCS放送を見るだけですね~(>_<)今日のレシピは「なめらかプリン」です。なめらかプリンは某スイーツショップがおなじみ。ウチが住む青森ではお店がないので、一度食べてみたいです!でも、家で作ることができます。ポイントは卵黄や生クリームを使うことや焼く際にアルミホイルをかぶせます。20ml*作り方*1.きび砂糖と水を煮詰め、茶色っぽくなったら湯を入れる。2.熱いうちに1を溶かしバターまたはサラダ油(分量外)を塗ったプリン型に注ぐ。3.鍋に牛乳と生クリームを温める(弱火で)。4.卵、卵黄、きび砂糖を混ぜ合わせる。5.ひと肌程度に冷ました3と混ぜ合わせ、こし器にこしてからバニラオイルを入れる。6.5を2の方に流し込み、アルミホイルをかぶせる。7.天板に6を並べて、湯(分量外)を張り、160°Cのオーブンで30~40分蒸し焼きにする。焼き上がったら粗熱を冷ました後、冷蔵庫へ。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。