0カートに商品がありません。0カートカートに商品がありません。追加情報ベーグルカンパニーのベーグル作りが一番よく理解していただけるベーグルです。一言でいうと、「引き算」のベーグルです。必要なきび砂糖、水のみのシンプルな材料で作っています。一口噛むごとに小麦粉の味と長時間発酵による旨味が口いっぱいにじっくり広がります。サンドにはもちろん、そのまま食べても美味しいプレーンです。小麦粉は北海道産「はるゆたか」を主体にしております。「はるゆたか」はベーグルにするともっちもちの食感となります。酵母は麹由来の天然酵母で仕込んでおります。「はるゆたか」との相性が良く、独特の甘みが出ます。塩の量は極めて少ないです。沖縄の塩を使っています。当店のベーグルの塩の量は可能な限り少なくしております。塩分は控えているけれどパンがお好きな方にもお勧めできます。きび砂糖は鹿児島県産のきび砂糖を使っております。焼き上げた後の生地には砂糖の甘さは残っておりません。そのため生地本来の熟成を味わっていただけます。一緒に食べる他の食材の味を引き立てます。「プレーンが一番好き」とおっしゃってくださるお客様が多くいる当店の基本のベーグルです。プレーンのお話、こちらも読んでくださいね。*パスワードは入力されたメールアドレスに送信されます。迷惑メール対策の設定をしている場合は以下のドメインからのメールを受信できる設定にしてください。bagelcompany.jpお客様の個人情報はお客様が当ショップのマイページにアクセスする際に使用されます。プライバシーポリシーで述べられた事項に準じます。