油に入れちまえば、そんな細かな心遣いはすべて吹っ飛びます。ポイントを挙げると、内部の水分を飛ばしやすくするために、薄くした方がいいと思います。見ての通りやってないんですが。160°Cくらいのやや低温の油で揚げていきます。していて待ちきれない、という方は170°Cくらいでもいいと思いますが、あまり温度を高め過ぎると、内側の水分が抜け切らないうちに表面が焦げてしまったりするので気をつけましょう。マカロンの出来損ないみたいで見てくれは悪いですが、味も香りもXO醤。XO醤って香りは上品なんですが、エビやら豚やらの旨味をごちゃ混ぜにしていて結構ジャンクな味なんですね。スナック菓子に合っているような合っていないような、不思議な感じに仕上がりました。味が薄いかな、と感じたら、タッパーなどの密封容器に塩と一緒に入れて振ったり、フライパンで軽く熱しながら醤油とからめたりすると、しっかりした味をつけられると思います。この辺はまあ、試行錯誤ですね。小麦粉+油なら、なんでもスナック菓子にできる今回はXO醤でしたが、他のレア調味料でもスナック菓子は作れます。いうか別にレア調味料じゃなくても、この味のスナック菓子を作ってみたい、というものがあったら、小麦粉と混ぜで団子にして揚げてやれば、大抵の食材はスナック菓子になります。試してみると面白いかもしれません。作りすぎや食べ過ぎに注意しないと、胃もたれ、肥満とイイこと無しではありますが......。脂肪が気になる人は、揚げずにオーブンで焼く、という方法もあります。水分をうまく抜いてサクサク感を出すにはやはり揚げるのが一番ですね。カエレバオーブンを使ってスナック菓子を作るならコチラ。誰でも作れるよコレ酒のツマミにしょっぱいお菓子作りたいな、と思い、プリッツもどきを作ってみました。庭に種をばらまいただけでワサワサ生えてきたバジルも練り込んで、香りもつけてます。...くら寿司行ってきた!カレーとラーメンでお腹いっぱいになったw今日もくら寿司行ってきたよ!あー食った食った。梅酒を仕込む時期がやってきました。...プロフィールkamechanwebの片隅で細々と生息するアラフォー男児。ご意見、ご感想、お問い合わせはこちらのページから。...3NEWニンテンドー2DSLL買ってきた!画面デカいのに軽い!NEWニンテンドー2DSLLを買ってきました。...6シャトレーゼがある「都会ではないが田舎でもない町」とはどういうところなのか少し前に、「シャトレーゼ」がSNSで話題になりましたよね。...83DSのタッチパネルがズレて反応するようになったので修理に出した。