中入ると、日本人の店員皆無!シマッタ!僕はLAで日本食を食べるとき、店員さんに日本人がいるかいないかで、かなりの確立でおいしいかどうかが、わかると思ってます。板さんまでもが日本人だったらほぼ確実、みたいな・・・(笑)。入り口の所には、白人カップルが!ヤラレタ!外から気付くべきだった!アメリカ人が食べに来る=アメリカ人好みの味付けの可能性高い!うぅぅぅ・・・・こういう時は下手なチャレンジ精神は引っ込めて、ベーシックなお店のオススメ的一品を注文・・・。待つこと十数分・・・ラーメン屋でラーメン頼んで10分以上待たねぇだろう、普通・・・と、巨腹減りもありイライライライラ・・・・・。来たラーメンには、よりによって、な、なんと奴が!奴が乗ってやがる!!!そう!奴の名はパクチー!アメリカ人にとって、いや世界中の人にとっての納豆並みに僕を苦しめる、パクチー!でも腹減りな僕はそんなのかまわず、「美味いかもしんないじゃん?」くらいな気持ちで、頂く。・・・・・こんなの食えません。要はこんなのラーメンじゃねぇよと。PAY!!!!!!!!」そんなん、払いたくねぇーーーよ!!!!!と。日本風ラーメンはやはり日本人の味付けがいいと、そういうことですかねぇ。あ、でも例外もあります。ダスクさんのみそ汁ラーメンの件もありますし、僕も日本人街にあるラーメン屋さんでくらったことがあります。ここはまだ営業中なので、機会があればと言うことで。ちなみにお店の中は、日本人皆無&白人多しという形で繁盛しているようですよ。