私が暇つぶしに食べ歩いた十勝帯広のグルメスポットをご紹介します。10:55十勝清水夢のコラボ丼(サラダ、味噌汁付)牛トロ丼と牛玉丼の最強コラボ丼です。牛トロの関係か1日限定5食です。気になる方は早い時間に来店された方が良いかも。980円(1日5食限定)洋食屋なのでスープとサラダがつきます。濃い目の味付けと糸唐辛子が効いて、ちょいピリ辛なので大人の牛玉丼って感じです。(10食限定)(漬物、もりそば付)他店と比べご飯の量が良かったような気がしました。そば粉を使用した蕎麦は、香り高くコシがあり、とても美味しかった。限定10食なので遠方からお越しの方は事前に確認されるのがよろしいと思います。980円(冷たいかけそば、漬物付)牛玉ステーキ丼を食べたのはこれで4店目ですが、レシピが同じでも調理技術や技法によって違いが出るようです。他店とは十勝若牛のカットが小さめなのと炒玉の半熟加減が固めで、盛付け方も少し違うようです。これは、蕎麦屋であるため年配のお客さんが多いと思うので、食べやすいようにアレンジした結果だと思う。お昼だけの営業なので気をつけてくださいね。牛玉丼を食べたのは3店目ですが、中華料理の技法と相性が良いのか、他店と比べ牛肉の柔らかさや玉子のふわふわ感がとても素晴らしいので量が多く感じた。これは、中華鍋と強火力による調理のため、肉が柔らかく焼き上がるとともに旨味が封じ込まれるので味わい深くなっていると思う。ハーフラーメン麺は縮れ中麺、スープは鶏がらベースのあっさりしょう油味。これが、とても美味しかったのでミニでは物足りなくなり、レギュラーサイズか大盛が欲しくなりました。四川さんのラーメンは味噌、塩等の区別は無く、柳麺(リュウミエン)のみです。