29今日お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。31私が店主の櫻井です。プロフィールはこちらです。和式ナイフ和式ナイフ和式ナイフのコーナーです。赤く熱した、鉄と鋼を叩いてはのばし、叩いてはのばし、鍛錬していく鍛造刃物。古来よりの伝統を今に伝え、魂を込めて鍛え上げた和式ナイフの世界。さんが丹念に鍛えて作った、使いやすいサイズの剣型三徳包丁です。幅広で使いやすい剣型三徳タイプの刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。さんが丹念に鍛えて作った、使いやすいサイズの包丁です。剣型牛刀タイプの刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の切り身など幅広くお使い頂ける包丁です。さんが丹念に鍛えて作った使いやすい包丁です。剣型牛刀タイプの刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の切り身など幅広くお使い頂ける包丁です。さんが丹念に鍛えて作った包丁です。細身で筋引きタイプの切付型刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。筋を引いたり、食材のスライスなどに便利な包丁です。花と鈴虫8,000円(税込8,800円)TPD-0006鎌倉時代から700年余り、刀匠の里として知られる関で作られたペーパーナイフ。日本刀の小柄(こづか)をモチーフにして作られた魅力溢れるナイフです。柄には、花と鈴虫がデザインされています。馬8,000円(税込8,800円)TPD-0004鎌倉時代から700年余り、刀匠の里として知られる関で作られたペーパーナイフ。日本刀の小柄(こづか)をモチーフにして作られた魅力溢れるナイフです。柄には、2頭の馬がデザインされています。龍8,000円(税込8,800円)TPD-0002鎌倉時代から700年余り、刀匠の里として知られる関で作られたペーパーナイフ。日本刀の小柄(こづか)をモチーフにして作られた魅力溢れるナイフです。柄には、龍がデザインされています。かまきり8,000円(税込8,800円)TPD-0001鎌倉時代から700年余り、刀匠の里として知られる関で作られたペーパーナイフ。日本刀の小柄(こづか)をモチーフにして作られた魅力溢れるナイフです。柄には、かまきりがデザインされています。人気の「かわせみ」シリーズ新タイプです。V金10号多層鋼の刀身に、アイアンウッドのハンドルを付けた細身で美しいナイフ。笹刃型20,800円(税込22,880円)SE3-0003SN2018年オールニッポンナイフショー出品作。兵庫県三木市の播州鑿(のみ)鍛冶、富田修さんが軟鉄に白紙を割込鍛接して鍛えた、肥後守タイプの小刀です。鞘は黒仕上げの独特の風合いがあり、刀身は肥後守タイプの切っ先形状。兵庫県三木市の播州鑿(のみ)鍛冶、富田修さんが軟鉄に白紙を割込鍛接して鍛えた、肥後守タイプの小刀です。両刃4,400円(税込4,840円)GA-195R全長193mm、刃長63mm、共柄の使いやすい両刃のナイフです。さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。接木小刀5,540円(税込6,094円)GA-195TK全長190mm、刃長72mm、薄手巾広の使いやすい接ぎ木小刀です。さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。大4,600円(税込5,060円)GA-185S全長185mm、刃長60mm、絶妙のカーブが使いやすい魚型切出し小刀です。さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。中4,400円(税込4,840円)GA-145S全長145mm、刃長53mm、絶妙のカーブが使いやすい魚型切出し小刀です。さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。青鋼切出し6分4,300円(税込4,730円)GA-006K刃幅約20mm、丁度手頃で使いやすい切出し小刀です。さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。青鋼切出し4分4,200円(税込4,620円)GA-004K刃幅約13mm、やや細目の切出し小刀です。さんが鍛えた使いやすい小刀です。さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。大きめサイズの牛刀240です。本来プロ用のサイズですが、趣味の料理人にも愛用されている牛刀です。さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。大きめサイズの牛刀210です。このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。使いやすいサイズの牛刀180です。銅や真鍮などを重ね合わせた有色ダマスカスの美しい刀身は、芯材に青鋼を使って丹念に鍛えていますので、切れ味も抜群。さんの人気作、影法師の有色ダマスカス240です。刀身には、芯材に青紙を使用した青紙有色ダマスカスを使用。銅や真鍮などを使った鍛造有色ダマスカスの独特の模様が美しい輝きを放っています。フクロナガサ9寸5分43,000円(税込47,300円)FN-280刃長285mm、最大サイズのフクロナガサです。秋田県阿仁、マタギのふるさと、マタギ発祥の地として知られています。片山雄太さんが、鍛えたカスタム三徳包丁です。切れ味を重視して作られた白紙多層鋼の刀身に、桜の花を散らしたようなボカシを入れた魅力溢れる包丁です。ハンドルには天然の竹を使用、若手鍛造家らしい個性溢れる包丁に仕上がっています。134,500円(税込4,950円)KB-00013『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。84,500円(税込4,950円)KB-0008『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。74,500円(税込4,950円)KB-0007『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。佐治武士氏の「ほたるシリーズ」2(大)です。白紙全鋼を鍛造、伝統の技法と洋式ナイフのデザインを組み合わせた、佐治さんならではの作品です。44,500円(税込4,950円)KB-0004『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。34,500円(税込4,950円)KB-0003『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。24,500円(税込4,950円)KB-0002『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。名工日野浦司(ひのうらつかさ)さんが鍛えた、和牛刀210黒打ちです。軟鉄と鋼が三層になった三層鋼を、丹念に叩き伸ばし鍛えて手研ぎで仕上げた、独特の風合いが魅力的な和牛刀です。青紙スーパー本割込ナイフ140(実用仕上げ)36,800円(税込40,480円)ND-AS140J熊本県の刃物鍛冶西田大祐さんが、最高の鋼「青紙スーパー」を鍛え上げた、本鍛造のナイフ。お買い得な実用仕上げ品です。軟鉄をタガネで割り込んで「青紙スーパー」鋼を鍛接、丹念に鍛え上げていることには変わりございませんので切れ味は抜群。さんが鍛え上げた、本鍛造のニッケルダマスカスカスタムナイフです。『2019関アウトドアズナイフショー』のために丹念に造った多層鋼ナイフです。片刃15,200円(税込16,720円)ND-D150Aこちらは鋼に切れ味、刃持ちが良い青2鋼を使った、本鍛造の出刃150です。さんが鍛えた、ユニークな小型ナイフ。丹念に鍛えて作っています。さんが鍛えた実用ナイフ180の黒打ちです。軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、昔ながらの鍛冶屋の技で丹念に鍛えて作っています。今回入荷品は、素朴な風合いが魅力的な黒打ち仕様です。さんが鍛えた実用ナイフ180の黒打ちです。軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、昔ながらの鍛冶屋の技で丹念に鍛えて作っています。今回入荷品は、素朴な風合いが魅力的な黒打ち仕様です。Knife16564,800円(税込71,280円)ND-AS165熊本県の刃物鍛冶西田大祐さんが、最高の炭素鋼「青紙スーパー」を丹念に鍛え上げた、本鍛造のナイフです。軟鉄をタガネで割り込んで「青紙スーパー」鋼を鍛接、綺麗に磨き上げた使いやすいナイフです。knife19584,600円(税込93,060円)ND-AS195熊本県の刃物鍛冶西田大祐さんが、最高の炭素鋼「青紙スーパー」を丹念に鍛え上げた、本鍛造のナイフです。軟鉄をタガネで割り込んで「青紙スーパー」鋼を鍛接、綺麗に磨き上げた使いやすいナイフです。軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、昔ながらの鍛冶屋の技で丹念に鍛えて作っています。軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、昔ながらの鍛冶屋の技で丹念に鍛えて作っています。西田さんが丹精込めて作った切出し小刀に、肥後象嵌(ひごぞうがん)士の稲田憲太郎さんが象嵌を施した、とても美しい逸品です。象嵌の唐草紋様は枯れずに伸びていくさまを表現した紋様です。さんが鍛え上げた、小型の”コアレス”ダマスカスカスタムナイフです。ブレードは、青紙2号と白紙1号を重ね合わせ、何度も折返し鍛錬した本物の鍛造ダマスカスです。片刃23,600円(税込25,960円)ND-KS95T西田さんが鍛えた、小型の多層鋼片刃ナイフ。ブレードは、多層になった母材に「白紙1号」を鍛接、昔ながらの鍛冶屋の技で丹念に鍛え上げた、片刃のナイフです。片刃22,800円(税込25,080円)ND-KS85T西田さんが鍛えた、小型の多層鋼片刃ナイフ。ブレードは、多層になった母材に「白紙1号」を鍛接、昔ながらの鍛冶屋の技で丹念に鍛え上げた、片刃のナイフです。送料について送料は、北海道・沖縄を除く全国一律540円(税込)、北海道・沖縄は1,100円です。納期について平日午前中のご注文の場合、在庫品は当日又は翌日に発送します。※在庫が無い場合は別途メールにてお知らせいたします。返品交換について不都合等があった場合、良品交換または返品とさせていただきます。商品到着後、7日以内にご連絡ください。往復の送料及び代引き手数料は、お客様負担にてお願い致します。ギフト包装について当店では、【ラッピングは無料サービス】です。どの商品でもギフト包装致します。消費税について弊社は全て、本体価格(税込み価格)となります。お支払いについてお支払いは以下の方法がご選択いただけます。※銀行振込は前払いです。手数料はご負担ください。※代引き手数料は下記のとおりです。提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。配送時間指定についてご希望に添えない場合がございます。