大阪市港区の弁天町駅から徒歩10分ほどの場所にある「赤丸食堂」さん。こちらは手作りにこだわった料理の味わい、満腹必至のボリューム、通し営業で昼酒もOKという使い勝手の良さで、多くの方に愛されるお店。創業1945年という老舗食堂で人気のデカ盛りメニューが「天保山チキンカツ」です。大阪市港区みなと通り沿いにある「赤丸食堂」さん。洋食、中華などの文字がまぶしい「ザ・食堂」といった外観がたまりません。店内に入ってみると、意外なほど広〜い。お伺いしたのは15時ごろでしたが、何組ものお客さんが遅めのランチや早めのお酒を楽しんでおられます。壁には一面にメニューが貼られています。入り口すぐにはおかずの入ったショーケースも。クッキー」「赤丸ラムネ」などのオリジナル商品も販売。務さんのお人柄そのままの雰囲気で、店内は明るくフレンドリーなムード。スタッフの皆さんの接客もとても気持ちいいものです。諒さんからお話をお聞きしました。お店の特徴を教えてください「元々は洋品店だったそうです。それが戦後に小豆をぜんざいにして売ったのが始まりで、現在のようになっていきました。食堂として営業を始めたのも、かなり早かったようです」メニュー数がかなり多いようですが?「お客さんの要望で増えていったのですが、組み合わせ次第では100を越えますね。二代目社長のときに中華が増えて、現在の三代目社長で和食が増えた感じです。7月は肉まつり、8月は豚まつりという感じで、毎月キャンペーンもやってますし、おかずも日替わり、季節メニューなんかも随時出してますね」お店のこだわりは?「マヨネーズやデミグラスソースなども昔からの自家製ですし、イワシやカツオ、昆布などでとる出汁も昔から変わりません。今回紹介する「天保山チキンカツ」はいつごろから提供されていますか?「港区の“みなトクモン”という企画がありまして、3年ほど前に作りました。天保山が4メートルくらいなので、それに負けないようチキンカツを5枚使ってます」ずらりとそろったメニューには、ランチタイムのワンコイン定食、子供向けのランチもあり。第1、3、5火曜は14時から1,000円で飲み放題を実施しているそうで、昼酒ファンのハートもガッチリ掴んでおります。1番人気のフルボリュームメニュー!では、「天保山チキンカツ」を作っていただきましょう。ニンニクでしっかり下味をつけます。パン粉は中くらいの挽き加減。特別にオーダーして作ってもらっているオリジナルとのこと。衣をつけたらラードで揚げていきます。一度揚げてから余熱で火を通し、それからもう一度揚げる、二度揚げで仕上げられています。銀皿の上には、これもド定番のキャベツ、ケチャップ味のスパゲティ、マッシュポテトが鎮座。これだけでもそそられますわ〜。カツが揚がったら、熱々のところを大きめにカットしていきます。いう音が食欲をそそります!まずは1枚目のチキンカツが銀皿の上に載せられます。ここから......まずは3枚載せたところで、オリジナルのデミグラスソースをたっぷりとかけます。このソースがまたおいしそう!そしてさらに2枚のチキンカツをオン。ちなみにうまく重ねられるように、大きめのカツを下に持っていくのがコツなんだとか。自家製デミグラスソースをドバーッとかけちゃいます。あかん、もうおいしそう過ぎる〜。こちらが「天保山チキンカツ+マンガ盛りごはん」1,220円です。チキンカツのボリュームがすごい。横のご飯もなんですか、これ!?チキンカツは裏から見ると、そのミルフィーユ具合がよくわかります。積み上げ、どんだけ〜!標高はラクラク10センチオーバー。迫力ありますね!ご飯もこの通り。15センチに届こうかという標高です。このボリューム、チキンカツとのW主演といっても過言ではありません。体重測定の時間ですよ〜。余裕の1キロオーバー。銀皿の分は引いてるから正味の重さです。こちらも1キロオーバーです。30分以内に食べきると素敵な特典があるとのことでチャレンジです。ちなみにこのチャレンジ、スタッフの間では「C」と呼ばれています。10分経過時点の様子がこちら。自分を奮い立たせつつ、さらに食べ進めます。胃の中に「満員御礼」の札が下がってまいりました......。20分でここまで食べられましたが、もうひと口も入りません。ご飯がだいたい半分ほど、チキンカツが残り2枚と少し。神様、お残ししてしまった、罪深き子豚をお許しください......。言いつつ、こちらではお持ち帰りのパックを無料で提供していただけるのです。帰って食べることができるのですよ。マネージャーの市橋さんによると、最初から持ち帰るつもりでオーダーする人もいるとのこと。1食で2食分になるお得さ&家でこれを食べられるうれしさよ。私も近所に住みたい!ちなみに30分以内で完食した人には、こちらのオリジナルTシャツがプレゼントされます。デカ盛り野郎の正装ですね。書いてあるとおり、この証明書で「天保山チキンカツ」に+1枚追加サービス。証明書を3枚集めると、チキンカツを10枚使う「幻の富●山チキンカツ」に挑戦できるとのこと。思ったら「今までで2人いらっしゃいますよ」と市橋さん。世の中は広い......。「天保山チキンカツ」は1日20人ほどがオーダーするそうですが、完食できるのは10%以下なんだとか。ちなみに毎年3月1日は「天保山チキンカツの日」と決まっていて、通常のデミグラスソースではなく、その日だけのスペシャルソースで提供されるほか、サービス券なども配布されるそうです。「赤丸食堂」さんでは、「天保山チキンカツ」のほかにも、デカ盛りメニューが3つ用意されています。どんなものなのかは、お店へ行って確かめてくださいね。安くておいしくて、お店の雰囲気も抜群。