在学生が授業や試験、サークルなどのキャンパスライフを写真や資料を見ながら、ご紹介します。教員がお待ちしています。何でもご相談ください。授業を体験してみましょう。教員の講義や実習を実際に体験していただくことができます。授業内容については、「体験授業の内容」をご覧ください。学ぶ楽しさ、おもしろさを感じてもらうために体験授業を実施しています。体験授業の内容・開始時間は開催日によって異なりますので、詳しくは「オープンキャンパス日程」をご覧ください。砂糖の調理性~アーモンドの砂糖がけとべっこう飴~砂糖の調理性を利用することで、水と砂糖から異なる特徴のお菓子を作ることができます。温度と攪拌(かくはん)がポイントです。一緒に作りながら砂糖の調理性について学びましょう。パンをデザインしよう~子どもが喜ぶ手作りパン~子どもたちが楽しみながら、学ぶことができるパン作り。どんなパンができるかは作ってみてのお楽しみ。子どもが喜ぶ手作りパンを一緒に作ってみませんか。人工イクラを作ってみよう海藻にはアルギン酸と呼ばれる水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。アルギン酸はゼリー、ドレッシングなど様々な食品の物性調整に使用されています。アルギン酸のゲル形成能を利用して人工イクラを作ることを体験しましょう。フルーツカッティングバイキング給食、お誕生日給食などでテーブルを華やかにするフルーツカッティング。今回はオレンジを使ったカッティングを行います。オレンジ1つでも、子どもから高齢者に向けて様々なカッティングバリエーションがあります。皆さんもぜひ、挑戦してみませんか。東京都中野区中野3-43-16。