大納言ブレッド~バターとあんこの相性は最高♪2017-01-25(Wed)こんにちは。昨日、すっかり平熱の息子と陰性の結果を求めて(笑)行った検査は・・・・インフルエンザA型陽性!!でした((((;゚Д゚)))))))1日だけの高熱ですっかり元気になっていたのでびっくり!!この油断が流行を引き起こすんでしょうね。学校の先生に報告して、今週いっぱい休むことになりました。高3、最後の期末テストだったんですが、受けられず残念(?)です。̄)ゞさて、今日のパン教室は、約1年半ぶりに振り替えレッスンに参加してくださったNさんもご一緒に、上級コースのレッスンでした。メニューは、大納言ブレッド断面にはたっぷりの大納言。生地にこしあんが入っているので、あわい色がつき、とってもきれいです。発酵時間の見極めに少々コツのいる型ですが、今日は大成功でした。1種は、バタークーヘンオレンジピール入りのハートの形をしたパンです。卵白とアーモンドプードルのトッピングがカリカリとしていていいアクセントです。サービスメニューは、チェダーチーズと黒コショウのパウンドケーキおとなっぽいおいしさですよ~。今日は妊婦さんがお二人いらっしゃったので、お子様の名付けのエピソードや兄弟のあれこれなど・・・楽しい話で盛り上がりました。寒い日が続きますが、お二人とも体調には十分お気を付けてお過ごしくださいね。来月も楽しみにお待ちしています~♪パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?パン教室「小麦のおと」では、午後クラス(13時半~16時)の生徒さんを募集しております。パン作りは初めてという方、自己流で焼いているけれど、もっと美味しく焼きたいな~という方、焼きたてのパンを食べたい方(笑)。どなたでもお気軽にまずは、体験レッスンにおいでください♪ご連絡をお待ちしております!!ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。体験レッスンも随時行っています。コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪その際、返信用のアドレスをご記入ください。