福井県の話題を中心にお伝えしています。ライフ-食スポンサーリンク「ブリトロ丼」を作ってみました。外出先で海鮮丼を食べるとそれなりの値段になってしまいますがスーパーなどの刺身を買って、家で何人かで分けて食べるとかなり安く食べられたりします。天然は元より養殖も沢山流通しているブリは私たちの食生活にとってかなり身近なものになっています。ブリトロと言われる刺身の部位はまろやかで甘くてとても美味しいです。ブリトロの刺身を買ってきたスーパーでは、その日その日によって並ぶ刺身が違いますがその理由は仕入れの関係とかその季節なども関係しているからでしょう日々変化する、陳列の刺身を見ているだけでもなかなか面白い季節感を魚で感じるのもいいものブリトロの刺身も常にあるわけではない。背中側のブリの刺身とは違いそんなに多くとれる部位ではないから多くはとれないし、またブリよりも若干値段は高めのよう。値段的な事もそうだし量的なことを考えても刺身は柵で買ったほうが良いかも。直前に捌くわけだから旨味も逃げていないしだから当然食べても旨いブリトロの刺身柵を切ってみたということで刺身柵を買ってきて自分で切ってみました。はいスーパーで売られていたように真似をして皮側の部分に切り身も入れてみました。ブリトロ丼を作ってみた。ブリトロ丼を作りますが今回は、一緒に買ってきたサーモンとグレと甘えびものせてみましたよ。トロは美味しいですが、そればかりでは胃もたれがする感じになるからです。丼に自分の好みの量のご飯をのせて大葉を1枚と、刻み海苔を載せます。この刻み海苔、人の好みもありますが刺身の旨さをひきたててくれますので是非入れてもらいたいと思います。その後に、ブリトロ、サーモン、グレ最後に甘えびをのせて完成です。一人でこれだけですと安いとも言えないのでこの材料で2人分にするといいと思います。甘えび(カナダ産)3尾またこちらがブリ丼です。トラウトサーモンとブリをメインに甘えびをのっけました。何もつけずにそのままでも食べられるほど甘味がありました。ブリトロだけだとくどくなってくるので、あっさりした別の刺身も盛り付けるといいと思います。一般的なイカとか、タイあたりを一緒に盛り付けると食べやすくなると思います。万トンと最も多く、実に全体の約40%を占めています。画像付で理解していこう!呼び方って色々あるよね人それぞれ、好きな刺身ってあると思います。福井探検家@のんちゃん狭く浅い知識でより広く深く追求してみたいと思いますが、やはり無理があるのか世の中わからんことばかり(。