醤油と酒で煮たりして食べた、今日は刺身でヤッテみる!きっと美味しい!っと言う事で挑戦。色は違うが青柳に味は似ているカナ?2K勿論殻ごと30ペソ、一人で全部剥き実で食べてしまった!!。剥き身にするにはコツが有ります、先ず綺麗にドロを落とします、そして2〜3時間真水に入れます、塩水では駄目!、真水に入れると苦しがって砂を全部出してしまいます。苦しくなって貝殻から顔を出してきます、そこを狙って殻から抜き取ります。慣れないと熱湯をかけ過ぎてしまい、刺身に成らなくなってしまいます。剥き身で今日は1kg250ペソでした、先日買った時は200ペソだったんですが、魚河岸は毎日値段が違うのは当り前ですが。近くの方はどうぞご遠慮なくお越し下さい。”朝一番5時”シドロ貝の水揚げこちらはタイラギ。