パサつきがちな鶏むね肉がしっとり仕上がります。鶏むねとピーマンの炒めものの作り方[味付け冷凍肉の作り方]ジッパー付きのポリエチレン袋に「やきとりのたれ」(大さじ2と1/2)と、細切りにした鶏むね肉(200g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。※味付け冷凍肉は家庭の冷凍庫(-18°C以下)で2~3週間を目安に使用してください。[調理方法]『味付け冷凍した鶏むね肉』は、凍ったままほぐします。フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、ピーマンを加えて炒め合わせて、出来あがりです。調理のポイント※蓋をして蒸し焼きにすると、油はねしにくくなります。※フライパンの焦げ付きが心配な場合は、水(大さじ1~2)を加えて蒸し焼きにしてください。調理時間10分+エネルギー260kcal塩分:1.7gたんぱく質:20.7g※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。