先進のガス燃焼技術を駆使し、お客さまのニーズに合わせたバーナの開発、世界最高レベルの効率を持つコージェネレーションや、ガス冷暖房システムなどの機器開発、さらには環境分野やICTなどの周辺技術開発にも取り組み、都市ガスによる最適なエネルギー利用のご提案を進めています。地球環境にやさしく、そして何より人が安心して暮らせる安全な社会のために。天然ガスの高度利用で地球温暖化の抑制に貢献します。会員登録をいただいたお客さまにさまざまな情報を提供します。大阪ガスのガスおよび電気のご使用量・料金を分かりやすいグラフでご覧いただけます。サイト内の情報についてのお問い合わせやご意見、ご要望につきましては、メールでお願い合わせいただけます。ガス空調設備を安心してご利用いただくため、受付サービスを充実。DaigasグループはIT技術を駆使した、これからの時代に合ったメンテナンスサービスを展開しています。大阪ガスにおまかせ!厨房相談室とは?厨房に関する情報がご覧いただけます。ショールームの情報もこちらのページをご覧ください。プレゼンなど、幅広い業務を行っています。リスト作成3次元パースイメージ厨房レイアウトの3次元パース作成。ご要望・ニーズに合わせたオリジナルプランをご提案します。建築平面図に厨房イメージ図を作成。(平面図が無い場合や物件候補地が決まっていない場合でも作成可能です。)大阪ガスショールームで実際の機器を見ながら厨房機器を決定。機器比較や調理テストを行う事も。実際に調理に関わる人と打合せを重ねながら、厨房機器の配置を決定。厨房施工会社さま決定後、図面や打合せ内容を引き継ぎ。工事完了後、オープン。ニオイ」などの調理排気、「排ガス」を効果的に排出する必要があります。このコンテンツを見るためにはJavaScriptを有効にしてください。content.厨房の中は無風ではありません。実際の厨房では、空調の吹出し気流や調理作業者の動きが外乱となり、調理排気がフードに捕集されないケースがありますので、適切な換気空調計画が必要になります。外乱:空調吹出しや人の動きによりフード捕集に影響を与える気流のこと衛生管理における設備面の工夫について厨房を衛生的に保つためには、日々の清掃が欠かせません。清掃を容易にする事で、作業者の負担も減り、厨房を衛生的に保つ事が可能になります。衛生性を考慮した設備面での工夫コンクリートベースコンクリートの台の上に機器を載せることで、機器下へのゴミ・水分等の侵入を防ぐことが可能。「ドライ厨房」は、調理作業中に床を水びたしにせず、なるべく乾いた状態を保つことで、厨房環境の清浄化を図ることです。細菌やカビの繁殖を抑えることができます。床面からの跳ね水による二次感染を防止できます。作業効率が上がり疲労が軽減されます。滑ることによる転倒の危険が少なくなります。