0カートに商品がありません。0カートカートに商品がありません。皆さま、店主の茶野です。ベーグルを作るため、仕込み場中は冷房なしでベーグル作っている私たち。毎日2L以上の水分を取っています。皆さま、店主の茶野です。今週も暑いスタートですね。皆さま、店主の茶野です。ベーグルをもちもちにさせるためには、生地ごとに異なる発酵状態に合わせた生地管理が必要です。皆さま、今日も暑い一日でしたね。そんな中でも、ご予約くれた方、わざわざ買いに来てくれたお客さま、ありがとうございます。明日7/28(日)生田緑地に出店します!天気は曇りに変更。皆さま、暑い一日お疲れ様でした。今日は隅田川の花火大会、この日が来ると夏!という感じですね。明日7/28(日)生田緑地の「森のマルシェ」に出店します。皆さま、店主の茶野です。何日も試した結果、仕込み場の室温はベーグルの捏ね上げ温度と一緒が良いという結論に今年も至りました。皆さま、店主の茶野です。私たちベーグルカンパニーは、もちもちベーグルで皆さまを笑顔にするために、すべての過程で美味しさへのこだわりを毎日追求しています。皆さま、店主の茶野です。皆さま、店主の茶野です。ベーグルカンパニーのベーグル作りが一番よくわかるのが、プレーンです。全てのベーグルの基本となっています。「引き算」の考え方です。皆さま、店主の茶野です。青梅とあんこベーグル、明日7/22(月)から通販のご注文を承ります。30個のみとなります。NOW一緒に夢をかなえませんか?「世界一の笑顔」を目指してくれる方、募集します。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。*パスワードは入力されたメールアドレスに送信されます。迷惑メール対策の設定をしている場合は以下のドメインからのメールを受信できる設定にしてください。bagelcompany.jpお客様の個人情報はお客様が当ショップのマイページにアクセスする際に使用されます。プライバシーポリシーで述べられた事項に準じます。