砂糖40g食塩不使用バター50g牛乳50mlバター、卵、牛乳はお菓子作りに取りかかる前に室温にもどします。(バター、卵は一日前ぐらいから使う量だけ常温保管したほうがよいです。バターはスライスチーズぐらいの薄さにスライスしておいておくと程よい柔らかさになります。)1.ボウルにバターを入れ、砂糖35gを入れ、ホイッパーで混ぜます。卵を数回に分けて少しずつ入れながら混ぜます。牛乳と付属のザッハトルテミックスを入れてさらに混ぜます。1の生地を付属の焼き型に入れます(紙製)スプーンで入れろと書いてありますが、それだと大変そうなので自前の絞り袋に入れて型にしぼっています。3.160°Cのオーブンで20分ほど焼きます。4.竹串を刺して焼き上がりを確認。オッケーだったらオーブンから出し、粗熱がとれるまで待ちます。5.4のケーキを紙型から外します。この状態だと形が台形柱になっているので、包丁でサイドを削ぎ落として円柱にします。円柱を2等分にスライスします。6.5でスライスしたケーキの上面にシロップと付属のアプリコットソースを刷毛で塗ります。7.チョコレートコーティングです。付属のチョコレートを湯煎で溶かします。8,フォークなどに6のケーキを乗せて、その上からスプーンか何かでチョコレートをかけていきます。※レシピでは”チョコのかけ過ぎに注意”と節約の注意が書かれているのですが、それにしてもチョコが足りない感満載です。コーティングできてない部分がいくらか残ってしまいました。50g程度自前でチョコを用意して追加した方が良いように思います。冷蔵庫で10分程度冷やして固めます。9.ここからデコレーション。飾り用のチョコを作ります。付属のチョコを少量残しておいてこれを湯煎で溶かします。溶かしたチョコをオーブンシートの上に薄くのばし、この上に付属のペンチョコ(ホワイト)を適量たらします。フォークや竹串で軽くまぜて、マーブル模様を作ります。固まったら手で好みの大きさに割り、ケーキの上にトッピングします。