商品開発の技術指導・レシピ提案を行う。(商品はスーパー・百貨店で販売中)プロに教えるプロに学ぶ。「キッチンスタジオK」主宰。常勤教職員として15年半勤務。調理指導など実習指導経験は数えきれない。開業コンサルタント」として指導した店が「日経レストラン」で紹介されるなど話題を呼んでいる。日本の美しい四季の移ろい・旬を感じる。日本人が持つ本来の良い姿を思い出せるかもしれません。日本の七十二候ご好評につき「七十二候がまるごとわかる本」が美しい写真と共にバージョンアップされました。心豊かに暮らせる1冊です。料理研究家としての日々の活動や思いをつづったブログ。基本をしっかり学びたい人も、高度な技術を学びたい人も。カウンセリングに基づき丁寧に指導いたします。当料理教室は和食(家庭料理から会席料理まで)・日本料理の技術指導をメインにしておりますが、他のお料理も大歓迎です。当教室は決まったコース・メニューはありません。その方に必要なことのみが学べるマンツーマン指導専門の料理教室です。