犬と手作りお菓子の写真ブログINU*PHOTO犬や手作りお菓子をメインに、身近なものを撮ってます。愛犬の突然死から一年半。深い悲しみを乗り越え、再開しました。新しい家族パピヨンのカミーユがデュオの後を継ぎます。Pie初挑戦の折り込みパイ生地でパンプキンパイを作りました。』を見ながら作ったのですが、これがもう大変!長方形に伸ばしては三つ折りを2回やる毎に冷蔵庫で1時間寝かせ、それを3回繰り返さなくてはなりません。それ以前にも塩水で粉を混ぜ、丸めて十字に切り込んだ後も冷蔵庫で1時間寝かせているのです。十字切り込み→冷蔵庫で1時間→長方形に伸ばして三つ折り×2回→冷蔵庫で1時間→長方形に伸ばして三つ折り×2回→冷蔵庫で1時間→長方形に伸ばして三つ折り×2回→冷蔵庫で1時間。これでようやくパイ皿に生地を敷き、フィリングを詰めるのです。Pieそして200度のオーブンで30分。心配でしたが、なんとか膨れてくれました。ラム酒の香り豊かなパンプキンパイの出来上がり。作業自体はそれほど大変ではありませんが、とにかく時間がかかりました。Pie次のパイはアップルパイの予定なのですが、多分また手作り生地(折り込みパイ生地)になりそう。ミルフィーユも作りたい。ニューヨークスタイルのパイも試してみたいですね。permalink.Handmade犬服作りを始めました。ねむねむ犬とシャッターチャンス作ったお菓子を撮ろうとカメラを持つと、カメラ嫌いワンコはテーブルの下でコックリコックリ。眠いのを一生懸命我慢している様子。皮付きリンゴと、ぼろぼろと乗せたクランブルがかわいい、りんごのタルトを焼きました。