切って10秒、モミモミして10秒。20秒で出来るおつまみです。イカ勳・セロリ・ゴマとラー油を合わせるだけ。作り方を説明するのも恥ずかしい位簡単なのですが、この組み合わせがすっごくおいしいのです。他にお野菜を入れてもいいけれど、セロリだけはたっぷり。セロリのクセが燻製の旨みにすっごく合う合う~~!!辛味はココではラー油だけど、柚子胡椒でもいいし、辛いのがダメならごま油でも。PLUSグレープフルーツとちょっとのオリーブオイルっていう組み合わせも可愛くなっておいしいですチーズや海苔を加えてもおいしいよ。下記のランキングに参加しています。コメント:0蕎麦・栗あんぱん。[2005年09月08日(木)]レシピはこちらです。今日は台風のお掃除の応援へお友達の家へ行きました。あんこを缶から食べてしまうほど大好きな彼女にあんぱんの差し入れ。蕎麦茶を仕込み水につかって、お茶の出し殻もパンに混ぜたら、すっごくお蕎麦のいい香り~。そば粉を使うより、ぐうっとお蕎麦の香り楽しめます。焼いている間はなんとも懐かしいような香ばしい香りです。食べたら蕎麦がプチプチ。あんこの中には栗ごろごろ。友達Yにも喜んでもらえました。彼女いわく、あんぱんの美味しいところは、パンと餡の間のしっとりした生地なんだって。YOMEのパンレシピはイースト多めの初心者向け。)もし、上級の方がこのレシピを試してくれるなら、どうぞ減らしてくださいね。下記のランキングに参加しています。コメント:0野菜のミルフィーユ☆パプリカのソース。[2005年09月08日(木)]レシピはこちらです。お昼にがっつり↓のあんぱん食べたので、夕食は可愛く~。ミルフィーユって可愛い響きですが、野菜と帆立、チーズにオイル振って重ねて、粉チーズかけて焼いただけ。重ねた素材が倒れないように、スパゲッティーで串刺しにするのです。焼きあがる頃には、パスタは野菜の水分を吸って柔らかくなっているので、そのまま食べられます。お皿に運ぶときもテーブルに運ぶ時もオットットてことが無いのです。間にチーズたっぷり挟んでも大丈夫!平らでないお肉なんかも挟めちゃう!!チーズミルフィーユをどうぞよろしく。本名は縦刺しBBQです。チーズとろとろ~!!下記のランキングに参加しています。コメント:0黒胡麻とバジルのパスタ。[2005年09月07日(水)]レシピはこちらです。→イカ墨???じゃないですよ~!黒練り胡麻です。おなじみバジルのジェノベーゼはバジルとナッツ、チーズ。胡麻のコクもあうかな~と思ったら、なかなかいいじゃん~な仕上がりに。黒い色が凛凛しいので、あとからバジルをのせました。胡麻の香ばしい香とナッツのようなコクが爽やかな香のバジルと良くあいます~。濃厚なソースなので、パスタは太めなものを選ぶか、ペンネでもおいしい。このソースで鶏肉やかじきなんかを炒めても美味しかったです。このパスタの最大のポイントは、笑顔の前に鏡をチェック!お歯黒注意~!家デートには向きませ~ん。過去ブログのこの記事へのトラックバック下記のランキングに参加しています。コメント:0胡麻とハチミツの八つ橋。[2005年09月06日(火)]レシピはこちらです。手作り八つ橋の皮でもっちり胡麻豆腐を包みました。八つ橋の皮の甘みをハチミツでつけたら、胡麻の香と好相性!!もちもちの手作りならではの八つ橋の皮にむっちり胡麻豆腐があうのです~。胡麻豆腐は色々な配合があるけど、YOMEレシピはかなりムチムチ!!甘みも出し汁も使わないので、おかずにも、おやつにも使えます。八つ橋~?と思った方もいるかしら?実は2週間ほど前に”秋の実・八つ橋”を作ったばかり。そのときのコメントでYOMEの大好きワールドのページを持つ”めし日記”のmeshiちゃんが”ハチミツ”というヒントをくれたのがきっかけ。”ハチミツヤツハシ”なんて名前もタ行が多くてかわいい~~と思って。その後、いつもYOME好みのおかずが沢山!テーブルに並ぶ”ばんごはん♪ペコペコ屋”のゆうちゃんが胡麻豆腐にきな粉かけているのをみて、これはおいしいぞ~ときな粉仲間で八つ橋とくっつけることに。しても作りたくなっちゃったのです。