Satビールの惨事とシュウマイ作り降ったり止んだりがやがて土砂降りになった今日の雨。なんだかちょっぴり肌寒かった。暖かくならないまま梅雨になっちゃいそう。どんな夏なんだか、今年は。More午前中、チャンネルをピッピピッピと変えてたら胃袋が刺激されまくった。土日の番組は、グルメものが多いんだもの。久しぶりにじっくり煮込んだカレーもいいな、ポン酢を付けなくても食べられるしっかり味の餃子もいいし...と思ううち、いままでアンタッチだったシュウマイ作りにトライすることに。レシピをググっていたら崎陽軒が自宅でもおいしくできると公開しているシュウマイレシピに行き当たったのでちゃっかり流用。海老シュウマイも作ってみちゃおか。さあさあ買い出しだーとばかりに材料をメモりながら冷凍庫の在庫を調べようと開けてびっくり。急冷しようと一昨日冷凍庫へ入れたビールが破裂して吹だしたビールがところ構わず凍り付いてた。破裂を免れた一本は底がパンパンに膨張していて自立不可能。国産の缶に比べてヤワだよね、輸入ビールったら。なんとか缶のせいにしてみたりする。あの夜は料理している間にその存在をすっかり忘れて他のお酒を飲んでしまったんだなぁ。忘れたことにすら2日間も気づかないワタシってかなり末期じゃない?ためいきつきつつトレーごとごっそり外して大掃除。あーあ、お買い物に出遅れちゃった。帰宅後はそんな惨事も忘れてちゃちゃとシュウマイ作りにいそしむ。Hobbsのミニチョッパーが大活躍。材料を本体に入れて刃をセットして蓋をしてモーター部分を上からセットしてブィーンと押すだけ。洗うのもラクで使い勝手がいい。出来上がった2種の具を1時間ほど寝かせていざ成形。餃子よりも断然難しいシュウマイ作り。ぶきっちょには手強い。食い意地が張っているワタシは市販のかわいいシュウマイの皮なんぞは相手にせず敢えてひと回り大きいワンタンの皮を買ってきたもんだからやけに薄くてなおのことやりにくい。フィスラーで5分蒸して急冷。