白米を炊き込みご飯にしたら茶色よねとかそういう大喜利的な話ではありません。笑パスタ(小麦)で言えば、全粒粉であれば体に良いことになります。本書では全ての項目について、最新のエビデンス付きでとってもわかりやすく説明されています。ネット上での論文検索とか、正しい情報を取得する為の方法も書かれています。「じゃあ体にいい食べ物以外はもう食べるなってこと?」と思われたかもしれませんが、何も本書でもそういうことを言ってるわけではないと思います。肉は鶏肉しか食えないと言われたら焼肉を楽しめないし、バターがダメと言われたら多くのパン屋さんは悲しいです。ここからは僕の感想も入りますが、正しい情報を知っているということが重要なのだと思います。肉と魚どっちにしようかなってときは魚食っておけば間違いないことを知っておくべきです。いう自分なりの判断する力を養って行くことが重要なのだと思います。すればトンデモ医療で何が良いとか言われても簡単には鵜呑みにはしません。本当に良書だと思いますので、時間がある時に引用の元になってる論文も少しずつ読んでいきたいと思います。全粒粉パスタと玄米を始めた何事もアクションが大事(影響されやすいだけとも言う。全粒粉パスタと玄米生活をはじめました。カエレバ日仏貿易Amazon楽天市場これ買ってきて、適当にたらこソースときのこなどをあえました。