「アンダーズソウル江南」では午後2時までレイト・アウトが可能といわれています。ミシュランの★付きレストランのランチの予約は午後1時半なので、ホテルを出るのは午後1時ごろでいいでしょう。大量に置いてある無料のお菓子や冷蔵庫内のドリンク、あるいはネスプレッソのコーヒーなどで、ぐだぐだと。494)のスーパーマーケットなどにお土産探しに。奥さんに頼まれてたものもあるし。https://dept.galleria.co.kr/僕の部屋は5階、ちょうど下に見えるのがたぶん134m2はあるという「ガーデンスイート」のガーデンでしょう。広いですが、季節柄か、寂しい緑。ここは冬にはあまり意味のないスイートって感じです。この上の最上級のスイートとなると高層棟の最上階、ルーフトップになるようです。ホテルの通り側エントランスを出て右側は、ホテルと同じ建物の中に入っている「ブルーボトルコーヒー」になります。お洒落な作りの2階もある店で、僕が見た時はいつでも混んでいました。キムパ」に行くときに見つけた朝からやっているベーカリー。ソウルでベーカリーとか今まで気にしませんでしたが、今回は江南という場所柄もあるんでしょうか、かなりいろいろなところで見かけました。ネットで見ると割と有名な店のよう、中は日本のパン屋とほぼ同じ感じでした。ソウルのベーカリーのレベルも上がってきているみたいですね。ROOT」という名前の超お洒落なカフェが・・・。オープンしたてだそうです。あまりに格好良いカフェだったので、コーヒーでも飲んでいこうかとすると、店の準備をしていた若い男性が「まだ準備中なんです。開けてないんです」みたいなことを言い(たぶん)、とてもすまさそうに。今回の滞在中出会った人は、特に若い人たちは、誰も例外なく丁寧・親切な人たちばかりでした。ここでソウルのベーカリーとかカフェに興味が出てきて、ホテルですっかり仲良くなったスタッフたちにいろいろ聞いてみます。)という人気の店がありますよ。店内でもイートインできます。小さなカフェみたいになっています。お値段高いですけど」と誰かのブログなんでしょう、店の感じを見せて、美味しいお店といってくれます。ランチのミシュラン・レストラン以外は無計画の今回のソウル行き、僕はこんな情報だけですぐに行動に移してみます。昨日からのソルロンタンやキムパのような伝統的な大衆食から、ひとっ飛びに最先端のお洒落カフェ(たぶん)へ、そのギャップも面白いかもしれないとも思ったからです。店は小さな通りに面していましたが、見つけにくくはありません。この寒さなので外の椅子には誰もいませんが、中のイートインスペースは狭く(せいぜい10席くらい)、それがオープン直後(午前11時)というのにもう満席。皆さん、すぐに立つような雰囲気でもないので、僕はここで興味のあるパンをテイクアウトすることにしました。いや~、店内はどこを向いてもインスタ映えするような作りです。女子受けは最高でしょう、この店。芳醇なバターの香りが店内いっぱいに・・・。英語が堪能な女性スタッフ曰く「フランス産の高級バターを使ってます」と、売りはクロワッサンだそうです。確かにいろんなバリエーションのクロワッサンが置いてあります。この辺りは最近ソウルではやっているという餡バター挟み系です。どれもサイズは大きめ(パリ・サイズ)ですが、値段も高く、↑のなどは確か5000ウォンしたと思います。ラッピングもお洒落、ピンクのクリップにソウル女子は「萌え~」とのことでした。キャシアーには売り物にならないクッキーのかけらなどが大量に置いてあり食べ放題、結構いける味でしたよ。テイクアウトしてホテルの部屋でひろげたところ。店の女性お勧めのクロワッサンwithブルーベリークリームチーズ(6500ウォン)、「作り立てよ」とのことでした。ヴィジュアル良し、味も思ったより甘くなく、ただ大きすぎて最後には少し飽きてしまう気はしました。いう細工系のクロワッサン、日本でもはやるかもしれません。餡バターを挟んだクロワッサン。餡バターは今回のソウルで何回も見、shojiさんお奨めの益善洞のカフェでもたいていどの店にもあった記憶です。ここのクロワッサンは確かに美味しかったですね、良くできていました。中のバターの入れ方が、韓国独特ですね。いうことで僕の朝食はキムパ、ホテル朝食のつまみ食い、そしてこのパンということになります。今週のホテル系ニュース集です。newsの中からshackinbabyが選んだものです。日付降順に並べてあります。★「ザ・リッツ・カールトン日光」内部デザインを公開。日付が変わってしばらくたってからご帰還のshackinbaby、気持ちよい「アンダーズソウル江南」のベッドに撃沈。短いけれど熟睡でき、起きてからはまだ人の少ないスパ施設やプールでしっかり目を覚ましました。この時期のソウルは、朝明るくなるのは午前7時を過ぎたころ。TVの気象ニュースでは、今朝のソウルはマイナス4度くらいだったといっていました。部屋の中はぽかぽかですが。バルコニーにも出てみます。冷えた空気は、短い間は気持ちよかったりします。ホテルの朝食は唯一のレストランである「JOGAKBO」(意味は韓国の伝統的なパッチワークのことらしいです)でバフェが440000ウォンnettで食べられますが、前回(6)で書いたように、ここでは食べないつもりでした。ロビーの写真などを撮っていると、昨夜チェックインを担当してくれた女性スタッフが「朝食はお食べになりましたか?」と聞いてくるので、食べない理由を言うと、「もしお時間があれば、朝食を見ていってください」とかなり積極的に僕を誘ってくれます。彼女直々に2階のレストラン「JOGAKBO」のいろいろなパートを案内してくれ、その後僕は「JOGAKBO」のスタッフに引き継がれ、さらに丁寧な対応を受けました。「JOGAKBO」、いや~、どこもきれい、スタイリッシュに作られています。窓の外の景色には好き好きがあるかもしれませんが。朝食バフェのメイン部分。シェフが常駐していて、ゲストのリクエストの卵料理を作ったり、頼めばとりわけなども手伝ってくれます。英語の通用度もまずまずです。韓国系のアイテムも割とあります。どこもデコレーションも含めてかなりな内容の朝食バフェ、「どうぞご試食なさってみてください」といわれ、デニッシュなど何品かつまんじゃいました。味は、そう特別感は感じなかったですが、もちろん標準以上でしたよ。HOUSE」のエリア。この角のシートは個人的にはベストシートでした。HOUSE」のエリア。HOUSE」のほうも見ておきます。CHOCOLATE」の部分のインテリア。バー・エリアには朝食の準備もできていましたが、とにかく席数は多く、通常はここまでは使われないようです。LOUNGE」でも簡単なものは食べられるそうです。ここからレセプションエリアまでもラウンジの一部になっています。ロビーの一部としても機能しているようで、何もオーダーせずにこの辺りを利用している人も多いです。レセプションエリアとロビーを。送迎料金表がありました、高いですね。毎年やっている家族の忘年会はこのところ本当に寂しくなってきていて、誰かが急な仕事で欠席なんてことが多く、今年はついに3人、結局は僕ら夫婦と長男だけということになってしまいました。残念ですが、働き盛りの子供たちだけに、これは仕方ないことなのかもしれません。今年の会場は「ヒルトン東京」2階ダイニングフロア「TSUOHAZU」にある中華料理の「王朝」。その「王朝の味覚」という食べ放題プランでの忘年会でした。https://www.hiltontokyo.jp/restaurants/dynasty完全に生まれ変わったヒルトン東京のダイニングフロアにあって唯一、中国料理の『王朝』だけがTSUNOHAZU誕生以前に存在したレストランの名を引き継いでいます。伝統的な王朝の味は継承しつつ、専用北京ダックオーブンの導入や新しい100種類のメニューで贈る「王朝の味覚」など、深化し続ける『王朝』。8羽分を一気にローストできる北京ダックオーブンからは、コクのあるスープから小気味いい食感の皮と豊潤な味わいの肉まで、さまざまな面から北京ダックを味わい尽くせるメニューがゲストのもとに。硝子張りのライブキッチンを中心に展開される空間には、印象的な錫(ティン)天井(シーリング)の下、19種類もの椅子と25種類ともいうテーブルが。様々な用途にご利用いただけるよう最大40名様まで収容可能な大小7部屋の個室とセミプライベートルームをご用意しています。我が家では子供たちが生まれたからこの「王朝」はご贔屓のレストランで、特に食べ放題プランの「王朝の味覚」は家族の節目節目のお祝いごとによく使ってきました。本当に思い出多い中華料理店。以前はグランドメニューからすべて注文し放題だったのですが、リニューアル後は決められた100種類の料理からの食べ放題、もうフカヒレの姿煮はなく(いまはコニッシュジャックが別料金で食べられます)、大好きだった中国風ステーキもありません。リニューアル後は足を運んでいなかったのですが、息子の「王朝、久しぶりにどう?」の提案で今回の会場となりました。料金は1人10000円++、割引を入れると1人10000円をわずかに切る料金に。shackinbaby家は充分元を取ったでしょう(嫌な言い方ですが)(笑)。https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/buffet/dynasty_1907中国料理「王朝」ではメニューよりお好きなものをお好きなだけお楽しみいただける食べ放題『王朝の味覚』をご用意しております。「北京ダック」、「鮑のオイスターソース煮」、「つばめの巣のスープ」など、『王朝の味覚』専用メニュー100アイテムからお好きなものをお好きなだけご注文いただけます。前菜的なものは、子供たちが昔大好きだった「特級クラゲの前菜」。「懐かしい味と食感」と息子。スープは「つばめの巣と絹笠茸の特製スープ」。ロブスターのチリソース煮、昔はロブスターのはなかったですね。想像通りの味、チリソースが辛いけれど上品。