お米や野菜を中心に、厳選された生命力の強い商品を取り揃え、全国発送しています。もの伝統的な製法で作られたもの環境に悪影響のない製法で作られたもの石神井公園駅からバスで10分ほど、決して立地条件はよくない場所にありますが、全国から宅配注文や、固定ファンの来店が絶えないお店です。数ある自然食品店の中でも、こだわりの品揃えに信頼が寄せられているのです。こくさいやが扱っている野菜やくだものは力強くやさしく、そしてそのおいしさに驚かされます。お店の2階にある教室では、大森一慧先生の料理教室・お手当法講座、また初代店長であった食養指導家の磯貝昌寛先生の健康食養相談も開催しています。山澤一笹子(やまざわひさこ)さんにお話を伺いました。店名は穀菜食と国際(=インターナショナル)をかけて「こくさいや」と名づけられたそうです。「店名にはマクロビオティックの目指す“世界平和”への願いが込められています。ひとりひとりが健康で幸せに伸びやかに生きていれば、争いごとも問題もなくなるということ。健康を作り出すのは毎日の“食”です」ということです。「こちらでは穀菜食を支えるものを揃えています。お客様にはアレルギーや体の不調を訴える方も多いです。使用した食品は一切取り扱いなし。「現代人の食生活は動物性食品や甘いものの摂り過ぎが大きな問題」と山澤さんは言います。大森一慧先生の料理教室は「動物性食品や、みりん・お酒なども含め甘味は使わない」というコンセプトです。台風が来ても決して倒れないお米、伊勢神宮にも奉納される神様のお米といわれるイセヒカリです。それをはじめとして生命力あふれるお米や野菜をぜひ食べて、本物の美味しさを知っていただきたいです」こくさいやの宅配サービスでそんな美味しくパワフルなお野菜たちを食べてみてはいかがでしょうか。10月からは新たなクールの大森一慧先生の講座と料理教室も予定しています。