29最近の記事ありがとうタイの友達!!ありがとうございました。らーめんさて久しぶりの『大和庵』レポートであります。今回ご紹介するのはまず『和え麺...だったかなぁ』タイ語で言うとバミーヘン、つまり汁無しらーめんです。特色はもう少しでうどん位の極太麺!!のど越し最高です。Ajinoが日本にいた頃にはこんな麺見たことなかったんですけど、流行なんでしょうか?『まごころ』さんのつけ麺もこれくらいの太さだったと記憶しています。(←コレもお勧め!!)そしてAjinoの一押しはフツーのらーめんです。開店当初よりスープが確実に進化しています。確実に魚貝系の味がしみてきます。その上品なスープを活かす一瞬控えめとも思える醤油ダレ...絶妙です。40代以上の方、女性の方に超お勧めです。本来であれば細めん(ちょっと表面がざらついた)で味わうと最高だと思うのですが、Ajinoは太麺が好きです。大和庵さんが細麺にも情熱を注いでいると思いますが、バンコクでコシのある美味しい細麺を作り続けるは大変なんです。ところで『大和庵』さんは居酒屋さんでもあります。飲んだ後に胃にもたれない〆のらーめんとしても絶品だと思います。BARは2009年4月末をもって閉店致しました。6年間の皆様のご愛顧に心から感謝致します。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。