本当は定番の青パパイヤサラダを作りたかったのですが、青パパイヤ・・なかなか売ってませんし、お値段も1個500円位とコスト的にもよろしくない!!ってことでニンジンで作ってみました。ベトナム料理、毎日食べても良いヽ(゚∀゚)ノってくらいに好きなのですが、野菜も沢山摂れてますし、勿論タイ料理も好きなのですが、ちょっとお味が濃く存在感が強いので、さほど辛くもなく味も見た目も繊細なベトナム料理の方が好きなのです。ニンジンは千切りにして、塩を振って1~2分揉み、少しシナッとさせ水洗いして水気を切る。2ボウルにタレの材料を入れ良く混ぜ合わせる。2のボウルに1のニンジンとハーブ、クラッシュピーナッツを加えサッと混ぜ完成。ニンジンを軽く塩揉みすることで少し青パパイヤに食感も近くなる感じがします!本当は生の赤唐辛子を使用しますが、なかなか手に入れられないのと、辛味と甘味が合わさり料理に使い易いので、私はタイ料理やベトナム料理のサラダや和え物を作る時はスイートチリで代用してしまいます。」観たくなりました^^セリフがとても少ない(殆どない)映画ですが、主人公の少女が少女から大人になるまでを描いたお話です。(少女から一気に成人となりますが・・)少女目線での好奇心の映像、映像から東南アジア独特の湿度感や虫や小鳥のさえずりの音もリアルに感じ、その他の映像もセリフが少ないだけ、ストーリーの所々の場面は見ている人の想像で解釈するような感じです。ボブンを作ってみました。記事を読む米粉でグルテンフリーのナンを作ってみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(Ryo)ご訪問ありがとうございます!クックパッドで「フォレストヒル」としてレシピエールをさせて頂いております。