̆๑)*しかし私のような田舎暮らしをしていると、良くも悪くも旬の野菜が一度に採れすぎてしまうという状況にしばしば出くわします。)トマト煮にしたり、サラダ、パスタ、アヒージョに使ったりと、いろいろ工夫はしましたが、そろそろネタ切れ気味です。消費」のワードで検索してみると。「無水カレー」:この前やった。「トマトソース」:この前やった。応用効きすぎて重宝するやつ。塩...適量<作り方>1.ミニトマトのヘタを取り、綺麗に洗って水気を拭き取り、2等分に切ります。2.キッチンペーパーを敷いたオーブン天板の上にトマトの断面を上にして並べます。3.トマトの断面に塩を適量かけておきます。4.オーブンの温度を100度に設定し、2時間半加熱します。5.ちなみに1時間半でこのくらいの乾燥具合です。6.2時間半たったら完成です。このまんま食べても美味しいですし、パスタやサンドイッチなどに使えるのですが。今回は「セミドライ」で水分が残っている状態なので、長期保存には向かないと思い瓶詰めにすることに。7.瓶はあらかじめ煮沸消毒しておきます。8.出来上がったセミドライトマトを瓶に詰め、ヒタヒタになるまでオリーブオイルを注いで完成です。旨みが凝縮されたセミドライトマト。そのまま食べても濃厚でいい感じの出来です✧*。(ˊᗜˋ*)これからちょっとずついろんなお料理に使うのが楽しみで仕方ないですね!もしもミニトマトが大量に余っている方いたら、お試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!ランキングに参加しているのでお手数ですが、一日一回下のバナーをポチポチっとしてくださればめっちゃ嬉しいです✧*。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!shinya_gohanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。