その後星岡茶寮の調理主任でありました藤本憲一氏により受けつがれ、井関脩智が星岡の代表となり今日に到っております。日本料理の基礎から、懐石料理まで、毎回献立を変え、星岡茶寮伝統の味を皆様にお教えしております。料理屋「星岡」としても営業しております。星岡では、生活に役立つ茶道を基礎より、茶の湯の醍醐味「茶事」まで、習う事が出来ます。茶の歴史や日本のしきたり等を陰陽五行を基に分り易くお教えして居ります。21:00ご予約はお電話でのみで承っております。「大炉の茶事」のお知らせがございます。2月7日(金)(初午の趣向で致します)2月27日(木)午前11時席入り星岡の月釜ページへ(写真は、イメージです。「大炉の夜咄の茶事」のお知らせがございます。2月26日(水)、28日(金)、29日(土)午後3時席入り星岡の月釜ページへ(写真は、イメージです。2020年の料理講習会2/12(水)、13(木)、15(土)、17(月)(午前11:30より、土曜のみ午後1:00より)約2時間講習後、試食を行います。料理お持ち帰りの方は容器を持参ください。星岡の料理講習会ページへ(写真は、イメージです。NHK朝ドラマ『エール』茶道指導。ミニ茶事と講習会の日程ミニ茶事と講習会の日程のお知らせがございます。(火)午前10:00~午後3:00(¥15,000)午前は講座。午後は懐石の後、濃茶薄茶へと移ります。露地を使わない「ミニ茶事」です。(写真は、イメージです。講義の日程のお知らせがございます。午前10:00~午前12:00(写真は、イメージです。日程のお知らせがございます。午後6:30~午後9:00(写真は、イメージです。春季講座のお知らせがございます。除く)口切りの茶を挽く(写真は、イメージです。冬季講座のお知らせがございます。除く)洗米を入れる(写真は、イメージです。友吉鶴心氏の公演スケジュール友吉鶴心氏のホームページへ(写真は、イメージです。Hoshigaoka星岡の行事・イベント星岡主催のお茶会です。星岡が亭主を勤めますのでどなたでもご参加頂けます。テーマにそって約1時間半、優しくひもときます。星岡亭主の月釜と合わせて参加されますとより体現されるかと思います。日本料理をわかりやすく丁寧にご指導いたします。伝統料理が1日1組だけ召し上がれます。ご接待、御見合い、結納の席にいかがでしょうか。お貸し致しております。星岡の懐石料理でお茶事はいかがでしょうか。花月等お稽古にもお使い頂けます。)昭和21年東京日本橋に生まれる。大学にて工業科学を専攻。高分子化学を研究する。従事し、池坊お茶の水学院にて茶道、華道を学ぶ。