食からビジネスを考える−江崎グリコを題材に−当ゼミは「食からビジネスを考える」をテーマに活動を行っており、今回は江崎グリコを題材として学習を行いました。机上で学ぶだけでなく、会社のことをより深く学ぶことを目的として、江崎記念館を訪問しました。会社のことを知るため、有価証券報告書やウェブサイトを見て学習しました。有価証券報告書とは、上場会社が作成している会社内容の開示資料です。事業内容や財務状況などが記載してある書類です。有価証券報告書からの情報をもとに同業他社と売上高や利益の比較などを行い、会社のことを学習しました。ウェブだけではイメージがわきにくいため、江崎記念館を訪問しました。当該施設は1972年に創業50周年を記念して建てられた資料館だそうです。ある資料が展示されていました。今回は95周年特別展として「タイムスリップグリコ」展が開催しており、学生よりも教員のほうが楽しんでいたと思われる訪問となりました。