ホタテ貝の黒豆ソース炒め、ホタテの質が良好でした。牛肉の炒め、何炒めだったか失念。この日のメイン的な豚ばら肉の煮込み、これは美味しく出来ていました。辛子を付けて味変も〇、青菜も〇。そこへ行くと北京ダックは・・・。コースを料理を頼んでいる人たちの所ではテーブルサイドでちゃんとダックからの切り分けをして焼きたてがサーブされているようですが、これはいかにも「あまりもの」といった感じ。ここでは昔から北京ダックにはこの煎餅がついて出てきます。チリソースが美味しかったので、今度はタラバ蟹肉のチリソース煮。タラバ蟹肉と又焼の卵炒め。奥さんはもうギブアップ状態ですが、男性陣はまだまだ行きます。粽、竹の葉に包まれてよい匂い。海鮮入りライスペーパー春巻き。いう揚げ物はプロは上手ですね、もちろん時間がたっちゃうと駄目ですけど。デザートにはあずき餡いり胡麻団子と・・・マンゴミルク。デザートは種類も少ないし、ちょっと貧弱かな。1~2品撮り漏れたものもあるかもしれませんが、僕ら3人でこんな風に食べてみました。元が取れたか分かりませんが、会話もはずみ、楽しい家族忘年会になりました。BAR」に席を移動、僕らはいただいてるダイモンドメンバー用のドリンククーポンで注文、息子の分だけのオーダーで、ライブのジャズをバックにかなり遅くまでくつろいじゃいました。良い夜だった、もう今年もそろそろですね。最近ほとんど飛行機関係のことを書いていません。久しぶりに赤組の僕が注目するニュースがあったので、記事にしておきます。AIR」の機内が公開されたというもの。B787-8の初号機のそれで、2クラス制全290席だそうです。FUL-FLAT」は18席あって、その名の通りフルフラットシートを採用。エコノミーの「STANDARD」のシートピッチは31インチで約79cm、国内線用787-8と同じピッチだそうです。トイレにはウォシュレットを採用。軽量化のため全クラス、モニターは設置されないそうです。ここのビジネスクラス相当のフルフラットシート、値段さえリーズナブルなら、ねらい目かもしれませんね。この後マニアの方の詳しい分析がどんどん出てくるでしょうから、僕もそれらをしっかりwatchしていくつもりです。tube画像を追加します。夕方6時過ぎに空港到着、午後7時過ぎ「アンダーズソウル江南」にチェックインした後は江南の夜を食べまくり、遊びまくり。日付が変わって午前1時過ぎホテルに戻るもまだ何となくお腹が物足らなかったので、タクシーでホテルから出るとき看板に気づいた24時間営業の店に行ってみました。ホテルから歩いて1分、100メートルはない距離にある「新村ソルロンタン」です。「神仙ソルロンタン」とならぶ、ソウルの街のあちこちにある代表的なソルロンタンのチェーン店。설렁탕)は、韓国の代表的な料理のひとつ。牛の肉・骨を長時間煮込んで作る、乳白色のシンプルなスープ料理。似た料理としてコムタンがあり、両者とも長時間かけて煮出したスープではあるが、コムタンと比べ骨が多く入っており、骨髄まで煮出され白濁しているのが特徴。家庭ではなかなか味が出しにくい料理だそうで、この店のような専門店や食堂で食べる料理なんだと。注文すればすぐに出てくる簡単・便利さから、朝食や昼食などとして広く食べられ、価格は安く。韓国統計庁では生活物価指数を測定する代表的な品目のひとつとしているほど、韓国を代表する料理の一つときいています。お腹がいまいち満腹ではないといっても、食べるものは食べている、外は寒いので暖かいもの大歓迎、こってりしたものよりあっさりしたもの、できれば温かいものがほしい、まさにこのソルロンタンはピッタリなはず。ソルロンタン屋の多くは24時間営業、ここも深夜1時を回った頃というのに、店内にはそこそこのお客がいて、でも店はオバちゃん一人のワンマンオペレーション。接客もし、料理も作る、忙しそうです。テーブルには金属のコップ、味付け用の胡椒や塩、2つの壺に入ったキムチが置かれています。このカクテキ、すごくありませんか?こんな大きいカクテキ、見たことがありません。これを挟みで小さく切ります。僕が不器用に切っていると、見かねたのかオバちゃんが飛んできてチョキチョキと。ソルロンタンが出てくる前、キムチやカクテキをおつまみに、美味しいです。お、出てきました、ソルロンタン。お値段は9000ウォン。ソルロンタン自体は見た目とてもシンプル、真っ白なスープで、ご飯がついてきます。味は薄くあまりついていないので、塩と胡椒で自分好みの味に。キムチやキムチの汁を入れる人も多いようです。カトラリーは机の下の引き出しに入っています。ここのソルロンタンの牛肉は薄切りのバラ肉のよう、脂身をそぎ落としたようなタイプではなく、全体に以前食べた店のより、濃厚な味の印象でした。面白いのはここのソルロンタンには小量ですが麺が入っていることでした。熱々で出てくるかと思いましたが、熱さはほどほどでした、ここのは。カクテキも美味しく、韓国について初めてリアル韓国色に浸れたかなと・・・。ほとんど歩く人の少なくなった狎鴎亭の街をたったの50メートル、そこがもうホテル、自分の部屋に帰れるいう近さのお夜食どころでした。翌朝、朝もいろいろあったのですが、ちょっと飛ばして、今度は朝に食べたまたも韓国を代表する大衆食、キムパの話に飛びます。キムパ」という店を試してみました。キムパについてもウィキペディアから引用しますね。キムパプ(김밥)は、海苔で米飯を巻いて作る韓国料理である。キムは「海苔」、パプは「ご飯」の意。酢飯ではなく米飯と生魚以外の多種類の具材を用いて、ごま油で味付けするのが特徴である。キムパ、キンパと呼ばれる事もある。正確にはキムパじゃなくてキムパプなのか、でも、ま、ここは通称というかキムパで行きましょう。キムパ」そんな言葉やチェーン店ができる前から営業してる、プレミアムキムパ界(?)の嚆矢ともいえる店なんだと。朝の9時から営業していて、開店と同時に1階の調理と販売スペースも、2階にあるというイートインスペース(僕は行っていない)も人で埋まってゆきます。扱っているキムパは軽く20種類以上あって、リスティングもありますが、商品がラップにくるまれて多数ショーウィンドウに並べてあるので、そこから見ても選べます。僕が行った時の男性スタッフは英語がそこそこ可能で、日本語も交えながら、親切に対応してくれました。見てお分かりのようにここのキムパはご飯の量が少なめ、1本でご飯茶碗大体3/4杯分くらいなんだそうです。それに対して具材はぎっしり。この時間はなかったですが、繁忙期などは(よく売れる時間)2種類を組み合わせたハーフ&ハーフなんかも人気とか。キムパのお供であるキムチ、たくあん、味噌汁はセルフサービス。テイクアウト用の容器があるので、自分でつめます。4300ウォンというものを。スライスアーモンドとカタクチイワシの炒めもの(キャラメリゼっぽい)、唐辛子、卵焼き、たくあん、ゴボウ、キュウリが入ったキムパで、唐辛子の辛さ、カタクチイワシの香ばしさ、アーモンドの食感がなんとも新しいキムパです。このキムパはもう出来上がったものが商品棚にあったのですが、僕はスタッフにお願いして、「巻きたてのをください」と・・・。すると調理のオネーさん、僕のために新たに作り始めてくれます。そんなこと言う人は他にいないのかな、いずれにしても親切な店員に感謝。それをホテルに持ち帰り、きりっとした冷気のバルコニーで、江南の大通りの喧騒をかすかに聞きながら、ぱくりと。