(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。トップつくる読む参加する食いしん坊倶楽部ログイン読むdancyu(ダンチュウ)の視点でお届けする、食にまつわる記事の一覧です。(正しくは、昼から夜の授業を担当...2020.01.23沼津の「ケルン」に誰も知らない昭和があった。昭和10年の沼津の風景を思い浮かべても、想像できない。昭和38年だったら、どうか。...2020.01.23ただ食べているだけなのに日比谷で働く書店員・新井さんの書評連載。第五回は「牛」呼ばわりされる女性が、「鶏」めしにぎりを頬張る...2020.01.22ねぎらいの宴にはマグロが溢れていた!|冷凍マグロ最...半年ぶりに、南太平洋のオーストラリア・シドニー沖から遠洋漁船「誉丸」が帰還した。値決めを済ませ、明日...2020.01.22青春18きっぷはタイムマシンにも乗れるの?餃子を食べて、サンドイッチを食べて、沼津を満喫。ゴールが大阪だとわかっているのかいないのか、時計の針...2020.01.22極寒の奈良で静かに輝く「吉野本葛」|ニッポンのおい...万葉集に詠まれ、漢方薬の材料として珍重され、江戸中期からは料理や菓子に使われてきた葛。なかでも、奈良...2020.01.21サンドイッチのルーツは「ターザン」だった。腹いっぱいでも食べたいときがある。「桃屋」のサンドイッチを目の前にしたときが、まさにそう。町角に佇む...2020.01.21沼津の「桃屋」でキッズ・リターン。青春18きっぷで東京から大阪へ向かう。沼津で途中下車して、早2時間45分。駅へと思いながらも、おっ...2020.01.21「中央亭」で未知との遭遇。行列の果てには、初めて目にする餃子があった。