越冬じゃがいもの甘いこと。家のお隣の四釜農園さんのピーマンがまたおいしいんです!ピーマン嫌いのお子さんが「ピーマンおいしい〜♪」と叫んじゃうぐらいです。花七曜にいらっしゃるお客様にも、野菜や、素材そのままのおいしさを味わっていただきたい。その思いでレシピを考えて、料理しています。ご近所の農家さんの大豆で、白味噌や、味噌を仕込み、梅干をつけ、梅酢をつくり、上富良野の糀屋さんの糀で、塩糀、ゴマだし糀、しょうゆ糀、甘糀を作り、丁寧にとったこぶだしや、かつおだしとともに、いろいろな料理のえんのしたの力持ちになります。使う小麦は、ご近所の農家さんが作っている上富良野産小麦!!食べることが大好きだから、食べることを大切にしたい。農作物の作り手の思いがわかるから、ひとつひとつの素材をおいしくいただきたい。そんな思いで、丁寧に料理しています。一人でも多くの方に「おいしい」と言っていただけたら、こんなに嬉しいことはありません。カフェスペースウッドデッキこちらは、わんちゃんもご一緒できます。花ランチ地場産や、北海道産の野菜、食材を中心に、数種類のおかずと小さなデザート、お汁、雑穀ゴハン、お飲み物のセットです。内容は、その時の野菜の収穫や、旬のものなどによって気まぐれに変わります。デザート...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-...-和パフェ北海道産のいろいろなお豆を使って作ったあんこと、自家製の黒蜜、ヨモギ入りしらたまだんごのパフェです。自家製国産きよみオレンジのコンフィのオレンジのタルトオレンジのコンフィがなくなったらおしまいです。来シーズンのお楽しみ♪ケーキは日によって変わります。クラッシックショコラ、リンゴのキャラメルパウンドケーキ、シフォンケーキ、木の実のタルトなどなどケーキはお持ち帰りもできます。ワンホールでのご注文は、3日前までにお願いいたします。TEL0167-45-2292。