レシピ(汁物:洋風のスープ)ドーブリジェン(こんにちは)!アリフレート(16歳)です。ぼくはロシアに住んでいます。地元の高校に通っています。クラブではディベートをやっており、時事問題の勉強をしています。北方領土の問題とか、アメリカとロシアの関係とかね。今日のレシピは「グヤーシュ(ハンガリー風パプリカシチュー)」です。ぼくが住むロシアの料理ではなく、ハンガリーの料理です。ハンガリーではパプリカは国民的スパイスで、パプリカを使った料理が多いです。その代表的な料理といえばグヤーシュという、パプリカをたっぷり使ったシチューです。材料自体はビーフシチューやロシアの国民食でもあるボルシチと似ていますが、違うのはパプリカですね。パプリカは実もパウダーもたっぷり使います。意外と簡単にできますよ。少々*作り方*1.牛カレー用→大きければ、半分にカット。玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。にんじん→皮をむき、乱切り。じゃがいも→皮をむき、乱切り。パプリカ→種、へたを取り、角切り。2.鍋にサラダ油をひき、1の玉ねぎ、パウダーのパプリカを入れて弱火で炒める(にんにく(少々)を入れても)。3.玉ねぎ以外の1を入れて炒める。4.水、コンソメ、カットトマト缶を入れて、時々アクを取りながら煮る。5.具がやわらかくなったら、塩、ブラックペッパーで調味する。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。