原水仕込み(当店オリジナル商品)県内でもとても珍しい、無濾過の仕込み水を使用した日本酒です。この日本酒のルーツは、ある蔵元の日本酒を飲んだ時に感じた独特の旨みです。その力強い味わいと、強烈な個性に衝撃を受けたのをはっきり覚えています。「この個性はどこから生まれてきているのだろうか......?」と。その謎を解き明かすカギとなるのは、「仕込み水の無濾過」です。PMこのサイトについて大正元年に創業。老舗の4代目が、本物にこだわる酒文化を提案する個性的な店です。アルコールで酔わせるのではなく、心を酔わせる品揃え、入ってきて豊かさを感じさせる店づくりを心がけております。