ところで、この日は新人スタッフの方が入店していた様で、先輩スタッフがあれこれトレーニングしていました。辛味とは別にスパイスが振られている。これは子どもの場合は振らないことも出来る。おまけに肉は食べやすい様に小さくカットしてくれる。スタッフが子どもにはその様に出来る説明をしてオーダーを通す際もそれらを伝えるのでしょう。意外な一面を見ました。場所柄、確かに土・日・祝日は家族連れも見掛けますので、その様な配慮もしているのでしょうね。