枝豆入りソーセージロール枝豆入りソーセージロール2010.06.16枝豆入りソーセージロールを焼きました。生地を少し取り分けてソーセージに巻きつけて一緒に焼いたものです。名前の付け方が正確じゃないかな。枝豆入りソーセージ、のロールみたいですが。ネーミングって大事だなとひしひしと感じている今日この頃、しばらくこのページを作成する時にタイトルでかなり悩んでしまいました。野性味溢れるソーセージロールです。生地に枝豆を練りこんで、仕上げにはパルメザンチーズで塩気と風味をプラス。かみ締めるタイプのパンです。アクセントのレリッシュもたくさん乗せて、かぶり付きます。その奥にある黄色い謎のおかずは、舞茸を炒めたのを錦糸卵と混ぜたもの。炒り卵にするとぐちゃぐちゃになるなあと思って、錦糸卵にしてみました。柚子ポン酢と胡麻油を合わせたドレッシングで和えてます。最近はこれが気に入っています。関東も無事に梅雨入りを果たしましたが、すぐに晴れ間が戻ってきました。蒸し暑く、パンの発酵は素敵に進みます。農作物にとってはとても大事な時期。私たちが快適に過ごせる工夫をしていきたいものです。今日は、パンと野菜のおいしい教室の開催日。みなさんのパンがうまく焼きあがりますように。炒り豆腐乗せひじきごはんメインの通りから1本中に入って平行に走ってい...朝食ししとうと日本かぼちゃのカレー卵とじちょいと前の朝食。