クルマココナッツとナッツのペーストで野菜を煮込んだホワイトシチューのような料理です。今回もSundari先生に教わったレシピです。味はしっかりめ、濃厚です。indiaブログがスタートしたもののインドへ渡航する9月までまだ3か月半もありますので、今までのインド旅行で教わってきた料理から紹介していこうと思います。indiaは2017年春頃より店舗を持たないインド料理店として活動をしてきました。今回はこれまでの活動内容を紹介していきたいと思います。