Gumsharaに行ってきました。シドニー在豪20年以上の私目線でのイベント、グルメ、生活等、その時のシドニーをご紹介していきます。Gumsharaに行ってきました。コピー2019.08.27スポンサーリンクこんにちは、シドニーマンです。Gumshara”に行ってきた模様です。Gumsharaがむしゃら!濃厚豚骨スープ好きな方は間違いないと思います。店長さんは日本人で気合の入っている感じがして、それだけでここのラーメンの熱気を感じれます。見てください!このキッチンの熱気を!!これだけでも、美味しさが伝わってきます。化学調味料(MSG)を使っていない事でも有名です。私は日本食レストランで働いているので、食材コストも気になるし、分かりますが、豚骨ラーメンが$13.50で食べれる。チャーシュー麺も、あれだけチャーシューが乗って$17.50。すごい努力だと思います。思っている以上に物価が高いシドニーの中心地にある、このお店。それでいても、この価格でラーメンを提供できているのは、本当にすごいと思います。創業が2009年と意外と長いです。そのころに取り上げられた日経月間雑誌チアーズ(Cheers)の記事。(Cheers)2009年4月号掲載。京都に本店を持ち、関西のとんこつラーメンファンから絶大な支持を得ている『無鉄砲』。そんな行列のできるカリスマラーメン店に48歳という年齢で一念発起して飛び込み、厳しい修行の後、遂には念願である『がむしゃらシドニー店』の開店を実現させた東田守弘さん。Requiredwww.facebook.comなどなど、様々なメディアで取り上げられております。シドニーのラーメン事情ですが、意外と激戦区です。Gumshara”がある場所からでもすぐに他のラーメン屋さんに行くことが出来ます。各ラーメン屋さんで色の違いをしっかりと出してきてます。豚骨ラーメン、醤油ラーメン、味噌ラーメン、この辺りは当然のことながら、ベジタリアン用ラーメンがあったりします。このがむしゃらにも、トマトラーメンがあります。Sydneyチャイナタウン内にある、このフードコートの中にあります。目印は、この鳥居の近くです。