最近、スーパーでも様々なスプラウトが並んでいますが、「豆苗」もその一つ。エンドウ豆特有の香りがほのかにする風味豊かで栄養価がとても高い食材です。サラダをはじめ汁物の具や炒め物、お浸しなどどんなお料理にもマルチに使える「豆苗」を使ったアレンジレシピをご紹介します。なかでも非常に栄養価が高い野菜として知られる「豆苗」。抗発ガン作用や動脈硬化を予防する「βカロテン」の量は、なんとほうれん草を上回ると言われるほど。βカロテンは体内でビタミンAに変換され、髪を美しくキープしたり、視力や皮膚、粘膜の健康を維持する働きも。他に、新陳代謝を高めるビタミンB群、ビタミンK、葉酸など様々な栄養成分が豆苗には含まれています。根付きの豆苗であれば、一度豆の上の部分を食べた後、水を張った容器に入れ毎日水を交換するだけで芽が伸びて二度収穫できるメリットも。今回は、そんな「豆苗」を使ったレシピをご紹介します。豆苗のやみつきサラダoceans-nadia.com「あと一品ほしいな」という時にオススメの、あっという間にできちゃう簡単レシピ。生の豆苗はクセも少なめ。切った豆苗に、焼きノリ、ごま油などの調味料を加えるだけで完成です。豆苗ツナあえrecipe.rakuten.co.jp豆苗を茹でずにお湯をさっとかければ、ちょうど良い食感に。この時、豆苗全体に回しかけるようにするのがポイント。豆苗をキッチンハサミで切れば、より時短につながりますよ。簡単で後味引く美味しさです。豆苗ともやしのナムルサラダoceans-nadia.com豆苗ともやしをたっぷり使った、さっぱりナムルサラダ。お好みでにんにくのすりおろしを少し加えたり、ごまラー油を加えて大人向けのピリ辛のにしても美味しいです。野菜の高騰で家計がピンチ!そんな時は、豆苗・もやしの2大コスパ最強野菜をフル活用しましょう。10分以内で作れる節約レシピを紹介いたします。健康維持や野菜不足解消に役立つ「青汁」。体にいいのは分かっているけれど、青汁の粉末をそのまま溶かして飲むのは、ちょっと苦手...という方も多いようです。そんな時には、色々なお料理にアレンジして美味しく食べませんか?積極的に食べたくなる青汁パウダーを使ったレシピをご紹介します。世の中に素敵なインテリアはたくさんあるけれど、部屋が狭くて置けない...という問題に直面することってありますよね。世の中に素敵なインテリアはたくさんあるけれど、部屋が狭くて置けない...という問題に直面することってありますよね。artless,Inc.。