バレンタインデーでしたね。Kaiへようこそオーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。私(miyuki)・・・ホール担当。コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。オーナーシェフ・・・この道一筋31年。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。野菜のソムリエの資格も持つ。»2010/2/16「バレンタインデーでしたね。味彩牛のハートパイ包み毎年、余り忙しくないのがバレンタインデー。今年は日曜日だったせいか結構忙しくなりました。「バレンタインデーなのでディナーの予約を。」と女性の方から電話がありました。何とかバレンタインらしさをということでパイ包みをハートの形にしてみました愛が深まったことと思います昨日の定休日は、ハッピーウィークの締めくくり。20年目の結婚記念日を祝うべく20年前に私が作った梅酒で乾杯20年の熟成を経た梅酒は、バルサミコソースのように濃い琥珀色。ワインも時が経ちすぎると、酢みたいにアルコールが抜ける、と聞いていたので、飲む前は少し不安だった。グラスに注ぐと甘く良い香り。「美味しい!!」まるで、黒砂糖のような味もしていたが百点満点の熟成の仕方ではないだろうか!?20年前に結婚し梅酒を漬けた年に20年後の昨日の光景は考えていただろうか?自分に問いかける。二人の子供に恵まれ、ふたりのお店を持ち自分でも明らかに意識はしていなかった夢通りの生活。喧嘩しても許しあった20年の旅は驚く程幸せだったようだ。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。