日本人接待にオススメの王道エジプシャンレストラン。>モロヘイヤハンター。日本人接待にオススメの王道エジプシャンレストラン。シャルムのレストランモロヘイヤスープ・・・それは王様の病を治し、クレオパトラも美容のために愛飲していたという栄養満点、深い緑色のドロドロスープ。エジプトに来た時、私にとって食べてみたいエジプト料理No.1でした。コシャリとか全く興味なし。その辺の庶民の店にはあまり置いてない。発見しても、スープというよりソース?レベルの量、塩辛く油たっぷりの代物ばかり。いつしか理想のモロヘイヤを求めてレストランを渡り歩くようになり、どこへ行こうともモロヘイヤ&チキン&ご飯のセットを頼み続けて早8年。大人アラビアンなインテリアとウンムクルスームの流れる落ち着く店。Maadi支店は緑あふれるかわいいお庭があり、こちらも素敵。実はここシャルムにも支店があります。Cafe上にあるおじさんが目印。メインが無表情のおじさん?色合いは地味だし、文字は筆記体すぎて何書いてあるんだかわかんないし。葬式チックなこの看板の集客力は0に近いのでは・・・・。restaurant」と聞かれる。外人は基本そちらに流れるということか。なんか・・・一見同じメニューなんだけどカイロより微妙に高い。ウンムクルスーム席に座りました。ココはモロヘイヤスープ大きいしちゃんとドロドロだから好き。トマトソースや甘酢タマネギで味付けを変えられるのも嬉しい。ご飯もシャアレイヤ(エジのご飯によく入ってる、ちび細いパスタ)のないシンプルなバターライスなのがいい。チキンが焼き過ぎで若干縮んでるのだけがイマイチでしたが、味付けは全部合格点。魔法の言葉でちょっぴりディスカウントあり、税込69LE(1120円)でした。ココが日本人接待にオススメな理由は、基本的なエジプト料理がいろいろ揃い、おいしくてキレイでうるさくなくて雰囲気のいいレストラン・・・そして料理と共にお酒を楽しめるコトです。ローカルなエジプシャンレストランには一切置いてないアルコール類。ザマレク店なんて、ほぼ毎回「初めて仕事でエジプト来ました〜」的な人を引き連れた日本人グループに遭遇。そりゃあ中華に連れてく訳にもいかないし、だからといって仕事の接待=お酒、の国から来た人に「エジプトだからお酒なし!以上!」って訳にもね・・・と心中察します。私もよく日本から来た友達と行くのですが、ある日スケジュールの都合で昼12時というかなり早い時間帯(エジプトのランチは通常午後3時〜)に初来店したら、今までにないモロヘイヤの塩辛さ・・・エジのローカル店レベル。店員が薄めるための追加スープを持ってくるも、これまたそこそこ塩味。結果混ぜても焼け石に水。いつものシェフは到着してなくて、お店にいた普通のエジプト人が作ったんだろうな・・・。いう訳で夕方以降がオススメです。このとき以外はいつも安定したおいしいエジプトご飯にあやかれてます。linkTweet関連記事エジプトで寿司。その場しのぎのエジプト人のウソとビックリのお会計。エジプトで寿司・・・。基本はカルフォルニアロールちっくな創作系、裏ではエジプト人従業員がサン記事を読むエジプトでケーキ、はいちかばちかで大抵負ける。エジプトで「ケーキが食べたい!」欲求、めったに発動しないんです。記事を読むエジプトで餃子とマッサージ。かわいくなくても実を取りたい。アジア圏以外の長期滞在で、絶対に行っちゃうのがチャイナタウン。読むエジプトでハーブティーを大人買い。玄米も亜麻仁油も生はちみつもイムテナンにあり。「いかにも冷凍食品」な丸く薄く加工された謎の代物が入っ記事を読むエジプトで鉄板焼き。高級コース&パフォーマンスよりお好み焼きとか食べたい。エジプトには、アジアンフュージョンな鉄板焼き屋さんがいくつかあります。♥︎テンションあがるNEWエジプシャンフードといえばZooba。