日付が変わって、もう一昨日のことになってしまいましたが17日土曜日は、珈琲まつりの1周年記念。沢山のお客様や、友人、同じ珈琲を仕事とする仲間からも「おめでとう」とメッセージを頂きました。写真を見ていて初めて実感が湧いてきました。この一年、文字通りあっという間。普通電車だと思って乗った電車が、なんと新幹線だった...途中の駅で降りることが許されない新幹線。イメージはそんな感じです。不思議なのですが、いつも感じる自分と一緒に行動を共にしている誰かがいます。頭がおかしいねと思われるかもしれませんが。なる「知恵」を与えてくれる存在?ただの妄想かもしれないけれど、その存在を私は「珈琲の神様」だと思っています。毎日、1番に抽出した珈琲をお供えすることにしています。「お客様に、おいしいと言ってもらえる抽出が出来ますように」だいたい毎日、同じことをお祈りしています。ムハンマド様😁オスマン帝国時代に生きていた方だと、勝手に決めつけています。この一年の私に対するレールプログラムがきつすぎる。食材集めに出かけたくなります。きつくて早く形にしてしまいたくなります。1周年だから、何かお客様にプレゼントしたいな〜と、思っていました。ステッカーや、エコバック。風呂敷?いろいろ考えてみましたが、ヨーヨー風船釣りに決定。影の人気メニューODEN🍢🌟さらに、物議を醸している「珈琲ごはん」テイクアウトでも沢山販売させていただきました!ほろ苦くて、ご飯はもっちり固め。