普段台所に立たない伴侶がお好み焼きを作ってくれるそうです。交換条件(どういうこと?)を突き付けられ材料の計量や生地作りは伊勢太郎がやる伴侶が肝心なところ(焼き)をやる完全に伊勢太郎が下働きという事態。理屈がよくわかりません。君は自分の親方なの?伴侶は残念ながら料理が斬新すぎてちょっと難しいところがあるのですが、お好み焼きはなんとなく作れるんですよね。配合までちゃんとあります。紅ショウガなかったので、家にある生姜を普通に使う伊勢太郎の独断で勝手にネギを足す出汁をとるエネルギーもなければ原材料もなかったのでこれを使用ふるった粉に天かすを合わせておくちなみに長芋135gでいいのに伊勢太郎何を勘違いしたか300近くおろしました。そのまま突っ込みます。作り方1卵に出汁・長芋を合わせる。洋菓子でもなんでも基本ですが、固さの近いものをどんどん合わせていきます。その癖をつけないと、ダマができる原因となっていしまいます。今回はあご出汁を使用しています。塩分も入り味が濃いので実際はレシピの半量(30g)程しか入れていません。卵に長芋やあご出汁をいれました。これを、ミキサーで立てたらどうなるんだろうか。中心から混ぜないと粉が吹っ飛んでしまうので注意してください。やっていると粉ダマもできてしまうので、周りの粉を絡めとりながら丁寧に手早く混ぜます。この白い球は天かすなのでご安心ください。3混ざっていない場所がないかゴムベラでさらいとる。ゴムベラでしっかり底をさらいます。混ざっていないところがないように。長芋の粘り気がすごいので案外混ざりが悪いですね。4キャベツやネギ、生姜を合わせる。できあがったアパレイユにフィリングを合わせる。いう感じですが、これ混ざるのか?キャベツが最も多いのでなんかようわからん。今伴侶は年賀状をただ眺めている。5しっかりと混和させる。キャベツの白和えみたくなっているが、いいんですかねこれは......。お好み焼きでグルテンどうのという話はあまり聞いたことがないので、グルテンは気にせずしっかり混ぜてしまっていいのでしょう。今度試しに強力粉でやってようか。おもいっきりもっちもちになるかもしれない。6無理やり開いた細切れ。安く購入した細切れを開いてスタンバイ。記事も流動性がないのでゴムベラで綺麗に3等分のあとをつけられます。7豚肉の上に生地を乗せ焼く。ここで伴侶颯爽と登場。うちにはホットプレートがないのでフライパンで焼きます。生地自体の幅は7寸ほどあります。これで蓋をして蒸し焼き。ダラーっとならない生地なのでしっかりと保形していられますね。伴侶氏が焼きを監視している間にソースを作ります。あればウスターソースなのですが、なければお好み焼きのソースで構いません。お好みのウスターがなかったみたいで伴侶スーパーにてぶち切れ。いやここ北日本なのですが。ソース文化じゃないですよ。1人前で100g必要でした。今回は3人前で仕込んでいるのでケチャップ......150gお好み焼きソース......150gでちょうどいい量です。10あとはお好みの味付けで完成。ソースを刷毛でぬって、マヨネーズ、青のり、鰹節でできあがりです。長芋なので相当柔らかい。お好み焼きってこんなに旨かったっけか。この度は入れられる材料がほとんどなかったので残念ですが、やっぱり海鮮は入れたいところですね......。生地とソースがめちゃくちゃ旨い。見切り発車レシピ昨日の昼パスタだっというのに、昨日の晩もパスタでした。...2019-12-28即席ボンゴレロッソレシピ仕事中断して、「何食おう~」と冷蔵庫を物色。(8)はてなブログをはじめよう!rikkun2muraさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。