it美肌や健康にも良いとされる緑茶。日本人になじみ深い飲み物の一つですが、お茶の葉って食べられるって知ってましたか?「食べよう」と思った事がそもそもなかった筆者ですが、お茶の生産が盛んな地域では新芽を摘み取ってそのまま天ぷらにして食べることもあるそうです。実際にやってみると、揚げたてはパリっとチップス感覚で食べられて、渋みもない。天ぷら粉は、製品が示す水の分量で揚げる前に軽く溶きます。粉を少量まぶしたお茶の葉を(1)にくぐらせて180°Cの油で揚げて完成。筆者は天つゆで食べましたが、塩や抹茶塩も合いそうです。運営者サイト運営者の伊藤です。広島県出身の野菜ソムリエ。美味しいもの、面白いもの、旅行に目がありません♪スピードキッチンは、「早い!簡単!美味しい!」がテーマ。出来るだけ時間をかけずに作れる簡単レシピをご紹介していきます。