少々トリュフオイルまたはエキストラバージンオリーブオイル少々フレンチマスタード大さじ1作り方1鶏ササミはさっと茹でて5ミリくらいの厚さに切っておきます。シチューのルーは固形なら細かく刻んでおきます。2ロマネスクは房ごとに切ってたっぷりのお湯で茹で、水を切ってシチューのルーとよく混ぜなじませておきます。3さらにチーズを刻んで入れ、高野豆腐の素、マスタード、塩を入れて味を整えます。4お皿に盛り付けてトリュフオイルをまわしかけていただきます。コツ・ポイントロマネスクは茹で過ぎないようにします。やわらかすぎるとささみとのバランスが悪くなって崩れてしまいます。このレシピの生い立ちロマネスクサラダをいろいろ考えて思いついたもの。ヘルシーなササミとの組み合わせです。Reservedもっと追加するには?。