Commentsこんにちは!みのり農場の麻生真司です。6月に入って、だいぶ暑くなって来たので、夏の定番商品の投入です☆こだわりのある商品で、毎年売り始めたら連絡下さいというファンのお客様がいるほど。抹茶の寒天寄せを作ります。上にかかっているのは濃茶のソース。茶道をされてる方はご存知ですが、懐石料理の後に回し飲みする濃度のある抹茶です!!濃茶のソースが抹茶の寒天寄せに絡みつき抹茶の風味をさらに高めますあと、炊いた黒豆をポイントで使ってますが、ただの飾りではありません。黒豆は1回も茹でこぼさずにアクだけ掬い取り、豆の風味を閉じ込めます。料亭のような彩りと柔らかさを重視したものではなく、風味に重きを置いて炊き上げたものです。卵と素材の美味しさを引き出したケーキをお楽しみください。―ケーキも料理も全てはこの農場が原動力です。名物「鶏めし」が人気のかしわ専門店です。みのり農場の麻生真司です。みのり農場の麻生真司です。みのり農場の麻生真司です。みのり農場の麻生真司です。みのり農場の麻生真司です。みのり農場の麻生真司です。みのり農場の麻生真司です。みのり農場の麻生真司です。みのり農場の麻生真司です。9月22日(日)は『たまご色のケーキ屋さん』・『キッチンみのり』は台風17号接近の為、臨時休業致します。