黒糖と味噌と黒ゴマを使った焼き菓子。マフィンでもよく作ります。マフィンの場合は黒糖ベースを完全には生地を混ぜ合わせません。ザリザリっていう食感が残る様にマーブルにします。シフォンはそうはいかないから(大穴空いちゃうもんね〜)かといって、黒糖ベースが濃い生地と薄い生地を作ってマーブルにするのも面倒なんでwww1色で出来る様にしました。通常のグラニュー糖プラス黒糖なので甘いです。味噌が入るので甘塩っぱいです。胡麻の食感と風味がいい感じに引き立ててくれます。←お菓子じゃないじゃん...あぁ!ココナッツとすりリンゴってどうだろう!?ココナッツとパイナップルはよくあるけど。̄)ノ黒糖にお味噌かぁ。Icon本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するTrackbackこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)気になるつぶやき♪プロフィールAuthor:tamama夜な夜なこっそりパンや焼き菓子作りに癒されるグラフィック属性サラリーマン主婦。同業の旦那1匹、息子1匹、ウサギ飼。