緑黄色野菜には、ビタミンB1が含まれています。神経の調節を行う働きがあります。活用することができなくなってしまいます。ビタミンB1が不足すると、消化器系や神経系に不調を起こし、食欲不振や脚気を引き起こします。ビタミンB1をきちんと摂取しましょう。緑黄色野菜には、葉酸が含まれています。葉酸は、ビタミンB12、造血のビタミンとも呼ばれ、赤血球の生成に深く関係している栄養素です。頭痛、めまい、吐き気などを引き起こします。細胞の生成などにも深く関わりがあります。子供や妊婦さんに葉酸が必要だと言われますが、葉酸は細胞の生成に深く関わっているためです。葉酸をきちんと摂取しましょう。緑黄色野菜には、ビタミンCが含まれています。美容に効果があります。高める効果があります。傷が治りにくくなります。飲んで、ビタミンCをきちんと摂取しましょう。緑黄色野菜には、βカロテンが多く含まれています。動脈硬化・がんの予防効果が期待されています。原因となるメラニン色素の発生を抑制する効果があります。するため、ビタミンAとしての効果も期待できます。目が慣れていく暗順応を高める効果もあります。これらの栄養を効率よく摂取しましょう。