お早めにお買い求めください。蔵元の山本が海外で手に入れたシャルドネ用のワイン酵母と、秋田の酵母を時間差で添加しあとは神頼みでそれぞれの個性を引き出した限定品です。ワイン酵母の酸味と清酒酵母の穏やかな香りをお楽しみください。酒で酒を仕込むトロピカルフルーツのような上品な甘みと複雑な酸味が特徴です。PMこのサイトについて大正元年に創業。老舗の4代目が、本物にこだわる酒文化を提案する個性的な店です。アルコールで酔わせるのではなく、心を酔わせる品揃え、入ってきて豊かさを感じさせる店づくりを心がけております。