【JAL機内誌】ご紹介いただきました!メディア2017.04.20【JAL機内誌】ご紹介いただきました!JALの機内誌4月号のらーめん特集で3ページに渡ってご紹介頂きました!現代のラーメンについてや、職人として日々考えていることなど、じっくりとお話しできたので、これを機に少しでも多くの方がラーメンに興味を持ってもらえたら幸いです。TOKYOが紹介されました!!お知らせ2015.08.24【雑誌】で紹介されました!!メディア2015.05.22【テレビ】王様のブランチメディア2019.05.19【TV】ガイアの夜明けに出演しました。高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。TOKYO|SFMENSHOサイトにご意見をお寄せください。今後のサービス向上や味作りのために役立ててまいります。こちらのご意見フォームには返信いたしません。