料理やデザートにトッピング♪話題の調味料「Flusso®︎(フルッソ)」でおしゃれな食卓を料理やデザートにトッピング♪話題の調味料「Flusso®︎(フルッソ)」でおしゃれな食卓を「Flusso®︎(フルッソ)」とは、マンゴー・パイン・フランボワーズなどの無添加フルーツを乾燥・粉砕したものをオーガニックソルトでコーティングした、甘味と塩味のバランスが絶妙な新感覚の調味料です。風味豊かな味わいで彩りも鮮やかなので、料理やデザートにトッピングするだけで、カフェやレストランのようなおしゃれな一品に。洋風テイストですが、お刺身やお豆腐、おひたしなど和食にも不思議とよく合います。今回は、話題のフルーツソルト「フルッソ」の魅力をはじめ、アレンジレシピや素敵な使い方をご紹介します。2017年07月28日作成カテゴリ:グルメキーワード調味料レシピ塩ドライフルーツ話題お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数58出典:www.facebook.com話題の新調味料「Flusso®︎(フルッソ)」とは?今、トレンド感度の高い方を中心に話題の新しい調味料、フルーツソルト「Flusso®︎(フルッソ)」をご存知ですか?凍結粉砕した無添加フルーツと、西オーストラリアのデボラ湖で1年に1度だけ採れる貴重な湖塩を合わせた、穏やかな甘みと爽やかさ、そしてうまみも強いお塩です。出典:www.instagram.com(@flusso.jp)天然、安心な材料だけで、新しいおいしさの世界を開拓しています。フランボワーズソルトは、彩りもパッと華やかになりますね。TOPページ凍結粉砕したフルーツを、天然湖塩と合わせた無添加フルーツソルト「フルッソ」のおすすめレシピアボカドや桜えびが入ったパクチーたっぷりのエスニック風ポテサラ。マンゴーソルトは、エスニックな調味料ナンプラーと相性抜群!マンゴーが柔らかくなって、トロピカルな風味がアップします。recipe4プチプチとした食感が楽しいキヌアを使った栄養たっぷりのヘルシーマリネ。甘酸っぱいフランボワーズソルトをトッピングすると、彩りも香りもぐんとよくなります。recipe5カリフラワーとマッシュルームのフリットにパインソルトをトッピングして。recipe他にも、フルーツソルトを使ったオリジナルレシピがたくさんありますのでチェックしてみてください。出典:www.instagram.com(@flusso.jp)フランボワーズソルトを使って、白身魚のムニエルを♪淡白な白身魚には、フルーツの風味が合いそうですね。魚の臭みも消してくれそうです。出典:www.instagram.com(@flusso.jp)横浜のフレンチのお店の料理だとか。レストランでも、フルーツソルトが人気になってきているようです。フルーツソルトでプロの味に近づけるかも!出典:www.instagram.com(@flusso.jp)ちょっと意外な組み合わせですが、かつおのたたきにマンゴーのフルーツソルトがよく合うそうです。ワンパターンになりがちなたたきも新鮮な味わいに。出典:www.instagram.com(@flusso.jp)カナッペに、さまざまなフルーツソルトをかけて。3種類のフルーツソルトをそろえて、食材とフルーツソルトのベストマッチな組み合わせを見つけるのも楽しそう。出典:www.instagram.com(@flusso.jp)フランボワーズとメイプルのカリカリフレンチトースト。出典:www.instagram.com(@flusso.jp)シフォンケーキに、生クリームとアイスクリーム、そしてフルーツソルトのフランボワーズをアクセントに。甘みと塩味のマリアージュがおいしさをより引き立ててくれます。出典:www.instagram.com(@flusso.jp)フォンダンショコラに、フルーツソルト。ショコラに塩味はとても相性がよく、またバニラとフランボワーズもよく合うそうです。デザートプレート風に盛り付けるとお店のような雰囲気に。出典:www.instagram.com(@flusso.jp)ガトーショコラに3種のフルーツソルトを。ショコラのほろ苦さに、フルーツソルトの酸味と塩味が調和して、大人向けのスペシャルケーキになるそうです。ケーキを小さく3つにカットして、3種のフルーツソルトを別々にかけるのもいいかも。出典:www.instagram.com(@flusso.jp)ラムレーズンとシナモンの梨タルトに、フランボワーズソルトをトッピング。鮮やかなレッドが映えますね。辛口のシャンパンと合わせる大人のデザートだとか。出典:www.instagram.com(@flusso.jp)ベイクドチーズケーキに、フルーツソルトのフランボワーズを。コクのあるチーズケーキに爽やかさがプラスされて、新しいおいしさに進化しそうですね。出典:www.instagram.com(@flusso.jp)バナナシェイクにフルーツソルトをトッピングすると、一気に南国風のデザートに。香り高く、爽やかな風味もアクセントになります。出典:www.instagram.com(@flusso.jp)京都の隠れ家バーでは、フランボワーズソルトを使ったソルティードッグが人気。爽やかな香りで、お酒をすっきりとした味わいにしてくれます。100%グレープフルーツジュースとウォッカで簡単に作れますので、おうちでもぜひ。いかがでしたか?出典:www.instagram.com(@flusso.jp)今では種類も豊富なお塩ですが、「Flusso®︎(フルッソ)」のような美しいお塩はちょっと特別♪フルーツソルトを主役に、お料理のアイデアを考えたくなりますね。毎日の食卓に、気分が華やぐ“新調味料”をぜひお試しください。こちらの記事もおすすめ芳醇な香りが食欲をそそる、“ワイン塩”を作ってみませんか?keiw「手作りハーブソルト」は魔法の調味料!一味違うレシピで広がるレパートリー♪pecopocoすっぱいけど食べやすい!酸味を効かせた『爽やかレシピ』を味わいつくそう*suunオリーブオイルに漬けるだけ♪手作り「ハーブオイル」の作り方とバリエーションレシピpecopoco晩秋からが旬。22hanaみんなの健康をサポートする「MCTオイル」の魅力をご紹介します♪yur冷蔵庫の中で一晩おくだけ。お手軽「水だし(水出汁)」で和食がもっ...ten_tenヘルシーで簡単♪「手作りドレッシング」の基本の作り方&アレンジレシピ集ともよんあっという間にできる【生姜のはちみつ漬け】は漬かった生姜も使えて便利!hana3実は使い道は豊富だよ。旬のおしゃれはコスパよく。“いつものパン”にひと工夫。人混みを気にせず楽しめる。歳を素敵に重ねるために。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。