飲んですぐ川端さん(杜氏)のお酒だな、ってわかります。彗星に比べるとキレが穏やか。吟風のような味わいもあるし。ちなみにまだ試験栽培のため出荷量が少なく、発売されて間もないのにあるお店ではすでに1升サイズがなくなっていたりして少し焦りました。余談ですが、当宿ではオフシーズンに月一でお酒の会「宿主が勝手に呑んだくれる会」を開いています。3月に開催した会では吟風・彗星・北雫のそれぞれ55%精米の特別純米・生酒を飲み比べしました。それぞれの個性が出ていて楽しかったです。28日の会のラインナップは現在選考中。トラックバック機能は終了しました。