contentアラフォーパパの日常きまぐれちょいメモ役立ちブログ日々の出来事・経験したことをブログにメモしとこ。【志美津や】への行き方・アクセス落ち着いた雰囲気のお店でゆっくり蕎麦が楽しめる狛江市にあるお蕎麦屋さん【志美津や】は、狛江の閑静な住宅街にあり、地元の人が多く訪れるお店です。ご飯ものやジュースなどを置かないそば専門店と宣言されておられ、こだわりの絶品蕎麦が堪能できますよ。店内には石臼が設置されている店内はテーブル席が複数あり20名は入れるような空間ですが、その一角に石臼が設置されています。実際に稼働しているところは見ていませんが、毎日自家製蕎麦を作られておられるのでしょうね。志美津やのメニューはこちらになります。蕎麦メニューやお酒の種類、つまみも豊富にそろっています。ご飯ものやジュースは本当に載っていませんね。志美津やのこだわり志美津やのこだわりがメニューに書かれており、蕎麦に関しては全て「十割そば」(水と蕎麦粉のみで作る蕎麦)で風味やのど越しを堪能できるとのこと。気になったのは「蕎麦の美味しい食べ方」です。写真を撮りましたので下記を参考にしてみて下さい。広島産の栄養分たっぷりの海水で育った大ぶりの牡蠣が目を引く逸品でした。そばつゆに磯の香りが溶け込んで何とも言えない味わいで蕎麦を堪能できました。「そばがき」を注文お餅のようにモチモチとした食感がたまらなく美味しかったですね。いってお腹にたまるほど重くもなくサラッと食べることができましたよ。そばがきも自家製粉の粗挽き粉を使用されておられます。焼きみそは、自家製の味噌を使われており、又、季節によって柚子・ふきのとう・大葉などが入ってそれらの食感や風味が非常にアクセントになって美味しかったですよ。蕎麦湯割りを飲みながら一品料理を食べるのもまた良かったですよ。おみやげに買える「自家製シフォンケーキ」おみやげ専用で自家製の「シフォンケーキ」が買えるそうで、そばのシフォンはちょっと気になりますね。今度来たら買って帰りたいですね。徒歩で15分程度の場所にあります。京王線のバスを利用することもできるようです。