Event7月レッスンのお知らせ2019-06-247月のレッスンスケジュールです。全て小麦不使用となります。バターを控えたヘルシーで美味しいスイーツを作ります日常に取り入れやすいスイーツを作ります身近な材料と少ない道具で、人にも食べてもらいたくなるスイーツに仕上げますおやつ時間がワンランクアップするコツをお伝えします皆様の日常を豊かにするきっかけとなる時間を過ごしていただきますまず<自宅レッスン規約>をお読みいただき、ご了承の上お申し込みください。最寄駅は京急線金沢文庫です。所要時間は3時間〜3時間半の予定です。説明とデモレッスンを行います。そのあと、実際に作っていただきます。生地を混ぜたり伸ばしたり、状態をみながら作ることで、すぐに自宅でも作れるように覚えていただきます。試食時間:ボリュームサラダ&スイーツ。お昼にかかる時間のレッスンなので、スイーツとは別に季節のボリュームサラダをご用意します。スイーツは私が事前に用意したものを召し上がっていただきます。お持ち帰り:ご自身で作ったスイーツはお持ち帰りいただきます。その月のメニューにもよりますが、2−3人分になります。1)レッスン内容:フルーツタルト&レモンカード日程:7/29(月)7/30(火)いずれも11:00-14:30(終了時間は予定です)内容はこちらをご覧ください。2)レッスン内容:フィナンシェ&マドレーヌ日程:7/18(木)7/19(金)いずれも11:00-14:30(終了時間は予定です)内容はこちらをご覧ください。3)<新メニュー:穀類不使用ビスケットでアメリカン・ショートケーキ>アメリカでショートケーキというと、スコーンのようなビスケットと呼ばれる生地にクリームとフレッシュ感のあるフルーツを挟むもの。日本のふわふわのスポンジとは違い、食べ応えのある生地が特徴です。泡だての手間がなく、デコレーションも必要ありません。プレーン生地をたくさん焼いておき、食べたいときに仕上げることが可能。そのままバターを塗って、スコーンのように食べたり、塩気のあるものと合わせても美味しいです。グルテンフリー生活でなかなか食べられない、パン系のおやつ。今回は、スイートビスケットスパイシービスケット2種のビスケット生地を小麦・穀類不使用で作ります。穀類不使用にありがちな重さをなくし、サクサクほろほろに仕上げました。スイートビスケットは、アーモンドパウダーでほんのり甘さを感じさせるので、クリームとフルーツソースを。以前から気に入って使っていた須藤農園のジャム。今回、「旬の雫」というフルーティーなジャムのイベントに参加させていただいたのですが、本当にみずみずしい美味しさなので、フレッシュフルーツと合わせて食べていただこうと思っています。スパイスビスケットはひよこ豆の粉を使って、バジルソースやチーズをはさみます。ビスケット生地はボウル一個とゴムベラ一本で作れますが、サクサクした食感に仕上げるための、穀類不使用スイーツならではのコツをお見せします。実習、お持ち帰りあり。<ビスケットでアメリカンショートケーキ・レッスン日程>全て11:00-14:30となります。(終了時間は予定です)7/25(木)7/26(金)7/27(土)<レッスンの料金>¥8000※初回のみ、事務手数料500円を追加で頂戴します。<持ち物>エプロン・持ち帰り用の保冷バッグ※初回レッスン時に、今後のお持ち帰りにぴったりなサイズの保存容器をプレゼントしますので、保冷バッグのみお持ちください。2回目以降は保存容器と保冷バッグをご持参ください。ご希望日程こちらから確認メールおよび振込先のご案内メールをお送りします。レッスン料は事前振込をお願いしています。2日たってもこちらからの確認メールが届かない場合は、まず迷惑メールフォルダをご確認ください。PinterestKanaグルテンフリースイーツ研究家&英語講師。体調を崩したことをきっかけに、小麦を使わないお菓子作りの研究を始める。現在は自宅やイベントスペースにてヘルシースイーツのレッスンを開催中。7月のレッスン内容のリクエストリピートレッスンです。ビスケットという名前ですが、スコーンやパンに近い食感です。Place自宅レッスン規約1デロンギ・コンベクションオーブン二代目2016-06-182【グルテンフリー・10日間チャレンジ】9日目。禁断症状が出ています。