なんて最強のPRでしょう。あなたはきっとコレを知った後、台所に立ちたくてウズウズしてしまう事でしょう...。羽つき餃子の焼き方まとめ羽つき餃子の焼き方はコレだけ!レシピやコツで失敗しない作り方レシピ通りに餃子を作っているのに...。あなたは今まで何に気をつけて料理をしていましたか?食材?愛情?オリジナリティ?いかに手間を省くか?はたまた気をつけて料理なんてした事なんてない...なんて事もあるかもしれませんね。僕はと言えばA型基質の極みでして、料理をする時は「レシピ通りに作る」という事だけをひたすら気をつけてやっていたのです。袋の裏側とかに書かれている方法で忠実に作るんですね。レシピってのは誰かがこれが美味しいんだ!と研究した結晶であるわけで、そのとおりに作っていればある程度美味しく作れないわけがないっていう考えに基づいています。なんかの本で料理が下手な人は基礎が出来上がっていないのにオリジナリティを出したがるっていうのを読んだこともありますし。そこは気をつけようと。僕はデジタルスケールなんて物を買って、1gの差も出さないようにきっちりと説明書通りに作ることだけを考えて料理をしてきました。...なのに、餃子だけはレシピ通りに作っても美味しくないんですよ。本を読んで自分で餡を皮に包んで手作り餃子を作っても、もう出来上がっていて焼くだけの冷凍餃子で作っても、美味しく焼けない。美味しく焼けないのです。餃子は焼き方が難しい。レシピっていうよりも焼き方が重要なんじゃないか?と。羽つき餃子の焼き方を研究した結果...羽つき餃子は焼き方が重要だと思った僕は、様々な方法で研究をしてみる事にしました。餃子の王将に行って店員さんが餃子を焼いている姿をのぞき見したり、スーパーに行って餃子の商品のパッケージにかかれている事をひたすら読みふけったり、ぎょうざの満洲のサイトに行って各ページを穴が開くまで見つめたり...。テフロン加工のフライパンを使おう!鉄鍋を使おう!フライパンいっぱいに並べるのが上手に焼くコツ!火加減は中火!などなどそれらしい情報を得ることは出来ました。そのとおりに焼いてみても上手に焼けません。フライパンは新調しましたし、テフロンのやつも、鉄鍋のやつも買ってみました。火加減も動画を見ながら中火がどのぐらいなのかを完コピして焼いてみました。野口明人なんでやねん!なんでこんなに微妙な焼き加減になっちゃうんだよ!!僕は少々諦めモードに移行していました。あの美味しい餃子を食べるためには、やっぱりお店に行かなければダメなのかと。埼玉に住んでいるわけだし、宇都宮だって別に遠いわけじゃないからいいか。餃子の王将だって駅の近くにあるし、そこまで餃子の焼き方をマスターせずとも作り方通りに焼けばいいか。そんなふうに諦めていた時です。僕はすごい情報を手に入れたのです。詳しくはこちらそれはある番組で冷凍餃子の進化がすごい!という特集を見ていた時でした。なんと今は誰が焼いても上手にパリッとした羽根が出来る冷凍餃子が開発されたらしいのです。