セラミックパン焼器【萬古焼】で焼くスイーツ作りスイーツ、パンを陶器で焼いたことはありますか?何かを始めたい春、始まる予感の4月にふさわしくワクワクしながらキッチンに立ってみましょう。今月は、セラミック(陶器)の蓋付きのパン焼き器「弥生」をご紹介いたします。始まりにふさわしい器になることお約束いたします。グリル、オーブンに、レンジにと、使用可能です。■イギリス食パン200グラム分の強力粉でこねました。パン作りが初めての方でもこの分量なら手でもこねやすいですね。5分割して丸めて型に入れたら20分発酵。200°Cで35分焼成。つぼ焼きパンの焼きあがり。ボリュームに満足デス。■プルマン食パン同じ配合ですが、蓋をして焼くと・・・。この「弥生」、じんわり熱が伝わりふっくらきめの細かいパンに焼き上がりました。先ほどの山形食パンをカットして、サンドイッチにしてみました。休日のブランチにいかがでしょう?■バターケーキうぐいす豆をいただいたのでバターケーキに入れて焼いてみました。ドーナツ型だから中心が生焼け、って心配もご無用なんですね。バターケーキは焼きたてよりも翌日が美味しいケーキです。抹茶のチョコのアイシングをしたら、ラッピングをして・・・。プレゼントにもピッタリのサイズですね。この「弥生」の形状はシフォン型、ですよね。本当にしっとりふんわり焼き上がりました。いいサイズなのもうれしいですね。オーブンから出したら逆さまにしておきます。生地が冷めてから型から出しましょう。※あとはお手持ちのケーキの本にならってお作りくださいね。■かぼちゃのプディング小ぶりな「弥生」は蒸し器にも入ります。オーブンでも大丈夫です。