たかたん」さんが同じ場所で営業しています。www.s-ichiryuu.com最近気になっていたうどん店に行ってきました。そこは元大師うどんきむらという人気店があったところ。当ブログでも紹介したことがありました。www.s-ichiryuu.com空海ゆかりの総本山善通寺さんの駐車場入口横にあったお店でしたが、惜しまれつつも閉店したのでした。その店舗が新しいうどん屋さんとして今年6月30日にオープンしたのです。それが今日ご紹介する善通寺うどんさん。昨日ようやく実食してきたのでまずはレポート。固く重たい昔懐かしい麺お店の情報あわせて読みたいうどん記事うどん巡礼のお供に固く重たい昔懐かしい麺ここは一般店なのですね、席についてオーダーするスタイルです。(ただし水はセルフでくみにいきます)メニューはこんな感じ。肉うどんがオススメのようです。一般店ということだからでしょう、香川県のセルフのうどん店よりは若干お値段高めとなっていますが、まぁまぁリーズナブルな値段設定と言えるでしょう。(東京の人が見たら「安っ!」と言うだろうな)で、今回僕が注文したのはとり天ぶっかけうどん(2玉)。お店ではかけうどんを食べるという鉄則がありますが、なんせ香川の夏は暑すぎてあたたかいうどんはちょっと無理。冷たいぶっかけうどんをチョイスしました。印象的なのがやや太麺で表面にざらつきのある麺。昔懐かしい田舎うどんの雰囲気を感じさせます。出汁は讃岐には珍しく濃い色ですね。コシが強いというより硬い、そして重たい麺。最近細麺ブームの中で、これはなかなか個性的。出汁は見た目の濃い色からは想像できないちょっと甘めの優しい味。それでいて、最近の讃岐うどん界ではちょっと珍しい方向性のうどんです。ぶっかけうどんを食べただけですが、これはファンができるだろうなという味でした。今後の人気化が楽しみなお店の誕生です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。栗田正行(著)『子どもの学力は「ふせんノート」で伸びる』かんき...オーディブル30日無料体験プロフィールなおさん高校教師を50歳で退職→専業ブロガー/ブログ13年目突入/ライフシフトして人生の後半を好きな事だけして生きていく。旅とガジェットとうどん好きの読書屋。「人生を味わい尽くす」人を増やしたい。⇒詳しいプロフィールはこちらブログには書かないちょっとした気づきやプライベートのことなのどはnoteに書いてます。⇒noteはこちらレビュー依頼やご質問は、お気軽にお問合せフォームまで。