麦茶の賞味期限は?痛みやすいの?腐ると味とかどうなる?MENUお問い合わせサイトマップ運営者情報&プライバシーポリシーまっぴーの幸せ生活スタイル生活でのお役立ち情報を紹介します。>麦茶の賞味期限は?痛みやすいの?腐ると味とかどうなる?2015/05/09夏は暑くてノドが渇くけどジュースばかり飲んでちゃダメですよね。「夏の飲み物と言えば麦茶!」ってくらい定番ですよね。その麦茶はけっこう傷みやすいんですよ。麦茶の賞味期限はどのくらい?麦茶は水出しと煮出しの2種類あります。基本的には煮出した方が殺菌できるので賞味期限も長そうですが粗熱の取り方によっては逆になることもあります。目安ですが水出しの場合に、冷蔵庫で保存しても2日間。煮出した場合も多少長くなったとしても冷蔵庫で保存して3日以内には飲んでしまった方がいいです。腐りにくくする工夫としては煮出した後、水を張った桶にいれて粗熱を素早くとって、冷蔵庫に入れましょう。冷めるのを待たずにちょっと熱い位で入れた方がいいですよ。容器も熱湯消毒しておくとより腐りにくくなります。早めに飲んでしまいましょう。緑茶には殺菌作用のあるカテキンがあり雑菌の繁殖を多少抑えれます。麦茶にカテキンは含まれておりません。水出しの麦茶と比べれば煮出した麦茶は沸騰してるので雑菌が少なそうですよね。常温でゆっくり冷ましていたらその間に雑菌が繁殖してしまいます。それに麦茶は麦から作っているのででんぷん質が含まれていて雑菌のエサになってしまいます。普通の水より麦茶の方が痛みやすいのです。麦茶が腐ると味とかどうなるの?麦茶が腐ってしまうとちょっととろみが出て味がすっぱくなります。匂いも独特な異臭がするようになります。「煮出した麦茶に白い浮遊物を見たことがあるよ。実は、この白い小さな浮遊物は腐っているのではなく煮出した麦茶からでた脂肪分という場合もあります。見た目より匂いや味で判断した方がいいですよ。注意して欲しいのが、夏の外出時です。保冷が効く水筒なら冷たいままですがペットボトルや紙パックは保冷能力が低いです。口をつけて飲んでいたらそこから雑菌が入ってしまいすぐ傷んでしまいますよ。ペットボトルの飲み口は小さいので飲むときに、傷んだ匂いに気付きにくくフタを開けて、すぐ口へ持っていくと傷んでるのに気付かずに口にしてしまいますよ。酸っぱく変な味なので、すぐ気づきますが、ものすごく不快になりますね。子供や赤ちゃんはちょっと危険なのでペットボトルや紙パックは開封したらしっかり気を付けてください。まとめ夏は麦茶が美味しいです。傷まないように気を付けないといけませんよね。外出のときには水筒にしっかり氷を入れたりペットボトルの保冷カバーをつけるなど生温くならないような工夫が必要ですよ。RSSWordPress.org麦茶の賞味期限は?痛みやすいの?腐ると味とかどうなる?生活でのお役立ち情報を紹介します。