万能ネギは、小口切りにする。材料を椀に入れて、熱湯を注ぐ。かき混ぜてから、どうぞ。幼少のみぎりに、明治生まれの祖母に育てられていたんですが、子供の味覚には、おぼろ昆布は渋すぎたのでしょうか。・・・それほど、愛することが出来ませんでした。(-_-;)それが、どうでしょう。昨今の健康ブームに乗っかり、消化吸収が良いのはもとより、様々な昆布の効能が発表をされて、、、はたまた、生で食べれば。('_')・・・ちなみに表題についてなんですが、昆布の外側を削れば、黒とろろ昆布に。芯の部分(白板昆布と呼ばれる★)は、バッテラ寿司に乗ってる薄いお方で。はぁ~ぁ、当たり前に知っているようで、またもや新しい知識の扉を開いてしまった感のある、お吸い物なんでありました。おぼろにする技術は、大正時代辺りから培われたとか。→カテゴリーきらきらエッセイ今月の旬!今日で、最終回でございます☆みなさま、こんにちは。邦史朗)でございます。・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。(^_^)/「ねんきら」は、2013年6月に開設し、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や殺陣、乗馬などの教室は、続いております。technology.。