年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記FacebookInstagram食べログHomepage銀座・日本橋エリアを中心に出張先などで見つけた繁盛店や新規オープン店などの視察をレポートしています飲食店コンサルタント・グルメジャーナリスト・グルメライター/年間500軒を超える繁盛店視察から肌で感じた時流の提案や業態開発・メニュー改善を得意とする。メディアへの出演実績も多数。お値段据え置き名店と言えども、しっかり頑張っているんですね胡坐をかかない姿勢が、繁盛店を支えているのですねさてさて、このステーキハンバーグと言う商品お店のHPには、以下のように記されています----------------------------------------------------ステーキでもない、ハンバーグでもない特別な食感のハンバーグ。ハンバーグと言うと肉はミンチ(挽肉)で合挽(牛と豚)、そして、玉ネギやパン粉が材料なのが常識ですが、当店のステーキハンバーグは、ステーキとしての食感も出したいので、ステーキ用の上質、赤身肉をわざわざ細切りにして、つなぎは使わず香辛料、卵、特性のタレ等でさっと練った、ハイグレードなせんごく独自の商品でその旨味は絶品。シナプス代表お店に繁盛していただくことは基より、そのお店を利用していただけるお客さまの幸せと、そこで働く従業員さまの幸せを実現することを目的とします。これまでのような成長期にチェーン店が培ったノウハウの流用ではなく、成熟期ならではの時流に合ったお客さま目線でのコンサルティングを行い、あらゆる角度からバランスよく貴店の繁盛をご支援いたします。