ファース・クリエイトです。暖かかったり寒かったりと気温差が激しいですね。軽い風邪症状が出ている方が多い気がします。手洗い、うがいなど予防を確実にしていきましょう!!今日は、久しぶりに薪ストーブでアップルパイを焼きました(^^♪140度で熾き状態だったので、クッキングスタンドをセットしてみました。熾きが多くて焦げそうだったので、120°Cまで下げました。使う材料は、市販のパイシートとリンゴジャム。ジャムをセットして、形を整えて、フライパンにクッキングシートを敷いて薪ストーブの中へ!パイ生地を入れてストーブを閉めたらわかりました。・・温度が高い・・・ヤバいかも。あっという間にクッキングシートは焦げ、底の部分が焦げるのがわかったので裏技を使い薪ストーブの中で向きを変えたりしつつ、7分程度で焼きあがりました!ちょっと焦げたけど・・・味は美味しかったです!だけどなんか物足りないな~と思ったら、シナモンパウダーをかけるのを忘れてました。無くてもいいけど、アップルパイはシナモンの香りがセットですよね(^-^)アツアツのパイをサクサクっといただきました。私もお客様の前でいろいろ失敗しました。チャレンジ精神が大事なのでいろいろトライしましょう。12月は、ローストチキンの教室を開催します。(※ただし、当店ユーザー様に限ります。)希望日を伝えて頂ければ、平日でもOKです。前日の夕方16時までにご連絡下さい。