はじめ、全国に5店舗のレストランを経営する。カルチャーを作るカフェとしても注目を受けている。居心地のいい店のつくり方」マイナビ「LIFEのかんたんイタリアン」を出版。TABLE』を代官山にオープンする。我が家の掃除の強い味方ケルヒャー(高圧線洗浄機)。テラスデッキや窓ガラス、車なども綺麗に洗浄しま...2019.09.30我が家の食事のルール普段、都内での生活の毎日のごはんは、奥さんが担当。山の家に滞在する時は僕が担当します。昨年は著書の『30日のパスタ』の出版もあり、後半は、かなり充実した毎日を送っていました。&nbs...2019.01.122018夏休み今年の夏は今までで一番長い滞在でした。僕の仕事の調整がうまくいって三週間、東京と那...2018.10.19我が家の夏休みがスタート今年の夏は本当に暑いです。全国的に、イヤ世界的にらしいですね。&...2018.08.09フィッシャーマンの季節いよいよこちら那須山も新緑です。寂しかった木々が、もくもくの状態になる季節です。外は雪も溶けていよいよ春の準備。外の気温も0°Cを下回らなくなって日中は日差しも暖かく感じます。毎年になりますがシーズンインしました。年が明けて寒さもグッと強まりスキー場にも、雪がしっかりと積...2018.01.23パン作り今日は子どもたちとパン作り。子どもは粉物を練るのがとても大好きです。