原材料について今月のコラムネットショップマイページログインカートを見る商品一覧お支払方法について配送方法・送料について特定商取引法に基づく表示アクセスお問い合わせプライバシーポリシーサイトマップFAX注文用紙ホーム今月のコラムお知らせinformation異常気象で農作物が心配です。更新日:2020.02.01今頃は、毎日早朝、県道を除雪車が走り、朝から道路沿いの家の入口におかれた除雪した雪を片づけたり、敷地に積もっている雪を除雪したりと大変な肉体労働をしています。去年の11月下旬から今日まで、なんと1度も雪はきをしておりません。生まれて初めての経験です。雪解け水が少なくなり、春の田んぼの水が足りるだろうか、夏の気温が低くなるのではないかと心配されています。無事に実りの秋が迎えられる様、祈るばかりです。令和、初めての新年おめでとうございます。更新日:2020.01.01旧年中は、大変お世話になり、誠にありがとうございます。今年の夏に、東京オリンピック、パラリンピックが開催され、国内外から、大勢のお客様がお見えになります。オーガニック(有機)が、少しでも「日の目を見ればいいなあ。皆様に「このみそ、おいしいねえ。長谷川みそ」に変更しました更新日:2019.12.01有機手造り長谷川みそ有機手造り黒豆みそ私どもを代表するみそ「手造り長谷川みそ」(有機JASマーク表示)は、「長谷川さんが、おいしさをもとめて、手造りでみそを造りました。有機である旨をわかりやすく表示しなければならないという事で、「手造り長谷川みそ」は有機加工食品なので、商品名の頭に有機を付け加えて、「有機手造り長谷川みそ」に変更させていただきました。商品内容や味等、今までと何ら変わりません。同様に「手造り黒豆みそ」(有機JASマーク表示)も、「有機手造り黒豆みそ」に変更させていただきました。おいしさをもとめて、「有機手造り長谷川みそ」「有機手造り黒豆みそ」をこれからもよろしくお願い申し上げます。更新日:2019.11.01台風15号、台風19号そして台風21号と度重なる災害が発生しました。被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。私は今、「手造り長谷川みそ」の仕込みをしております。毎日、肉体労働の連続で、疲れるやら眠いやらで、頭が働きません。朝5時から仕事が始まりますが、朝の気温もめっきり下がり、寒暖の差が10度以上になっています。朝露になり、そのうち霜が降るでしょう。おいしいみそを造るため、家族でからだにムチ打ってがんばっています。11月1日より、送料の改訂のお願いをしていますが、小さなみそ屋なので、生産量が少なく、運送会社との送料の契約も安くありません。皆様にご注文しやすい様に極力、値上げと価格を押さえています。送料改定のお知らせ更新日:2019.10.28常日頃より、みそのご愛用を賜り、誠にありがとうございます。この度、ヤマト運輸(クロネコヤマトの宅急便)より、送料の大幅な値上げが実施されました。当店へのヤマト運輸の料金改正については、既に実施されておりましたが、お客様のご負担にならないようにと値上げをせず、弊社にて値上げ分を負担してまいりました。これ以上の送料を維持することが非常に困難となり、やむを得ず改訂させていただくこととなりました。お客さまには大変心苦しいお願いとなりますが、2019年11月1日以降のご注文分より、送料を改定させていただきます。ご理解賜りますよう心よりお願い申し上げます。送料も皆様にとっては、大変なご負担だと思い、送料の値上げをできる限り、圧縮させて頂きました。※2019年11月1日より、送料が1梱包につき、税別100円の値上げとなります。ご了承の程、お願い申し上げます。今後とも変わらぬご愛顧のほど賜りますよう重ねてお願い申し上げます。更新日:2019.10.01私は毎年、秋に北海道に行き、農家さんを訪問しています。Dinnerが、札幌パークホテルで開催されました。人たち、並びに支援者の皆さん、そして北海道の自然栽培の農家の皆さん等、160名程が参加されました。出席された農業関係者の皆さんの食材を使って、札幌パークホテルの総料理長による自然栽培スペシャルディナーが提供され、本当においしかった。ゲストとして、奇跡のりんごの木村秋則さんが参加され、「自然栽培と農福連携」について、講演されました。私は、仕事中にけがをして、農業をやめ、今は札幌市内に住んでいる元「あい菜農園」の佐藤剛裕さんといっしょに参加しました。20年前近くに、佐藤さんの大豆と木村さんのお米でみそを造り始め、ながい間、大変お世話になりました。三人での久しぶりの再会となり、うれしかった。更新日:2019.09.038月26日(月)、毎年の事ですが、北海道有機認証センター(ACCIS)の検査員が、有機JASの検査に来られた。書類やら、納品書やら、記録やら、そしてもちろん、製造関係や原材料の倉庫も含めて、時間をかけて調べていきました。