米粉でつくると、もっちり。1個でかなり満足です。塩・・・ひとつまみ1)米粉とベーキングパウダーをあわせてザックリ混ぜ、豆腐、塩、水を加えて、粉気がなくなり、なめらかになるまでよく混ぜる。2)マフィンカップに分け入れ、蒸気の上がった蒸し器で12分~18分(いつもの蒸しパンより時間がかかりました)蒸す。コもてなし、UPしました^^良かったら覗いてください♪→☆***続きは育児日記です。昨日は、夕方から友人に娘をみててもらい、私はお仕事へ行かせてもらいました。緊張の中、時折、その友人から娘の様子のメールが入る。楽しそうに過ごさせてくれて、友人に大大大感謝。夜8時に帰宅して、友人宅から娘をピックアップしてくれた、黒幕からもメール。お仕事終了後、急いで帰ったつもりだけど、家に着いた時には0時を回っていました。黒幕も娘も健やかに寝ていました。