「玄米じゃぱん」は、美味しい玄米加工食品です玄米ご飯は、身体にいいけど炊くのに手間や時間がかかる。パンだと腹持ちがわるい。こだわり、健康を意識される方に向けて栄養バランスを考えて生まれました。厳格に守られ、玄米を主原料に5割以上、小麦粉、ライ、麦、乾燥フルーツが副材料として使用しています。玄米の新しい食べ方の提案として生まれた、『玄米じゃぱん』は、美味しさが決め手のパンの食感をした無添加・天然酵母の玄米加工品です。いっさい使っておりません。素材にこだわり、手間暇をかけて丁寧にひとつづつ焼いております。マクロビの元祖と謳われる、故久司氏と快山慧智和尚の智恵にパン職人の食品加工経験から生まれた製造方法によって誕生しました。久司氏と快山慧智和尚のカリフォルニアに於けるご縁に因んで誕生した、大粒のアメリカンチェリーの入った玄米ベーグル『玄米あめりか』と『無塩パン』を新たにリリースいたしました!!本店では、注文を受けてから順番に焼き上げ、ご自宅にお届けします。ネットショップでは、ベーグルセットまたはバンズセットに、単品商品を組み合わせてご注文頂けます。単品ベーグルのみの組み合わせは、2500円以上からお願いします。冷蔵庫保存は、お届けから2週間、冷凍の場合は1年間保存可能です。※受注生産で注文順に焼き上げておりますので、お待ち頂く場合もございます。通常毎週木曜日に注文を締切り、土曜日に出荷し発送しておりますが、遅れる場合には後程、配送予定日をご連絡いたします。「玄米じゃぱん」のルーツは、アメリカの禅寺の台所です。質素倹約を宗として座禅や作務、公案の取り組む青い目の修行僧に健康を第一と考えた末、日本の禅とアメリカの禅を融合して生まれたのが「玄米じゃぱん」です。いう添加物を使用せずに玄米を健康的に美味しく提供できるようにしました。食品の現状は、多くの添加物による健康被害が専門機関により報告されるようになり、多くの消費者の目は無添加食品を捉えるような食品事情となっています。加えることで、うま味・便利さ・保存保持などを追及した結果、原材料表示ラベルには読むことが面倒になるほどの、または聞こえは良いけれど正体のわからない原料・添加物が羅列されています。「玄米じゃぱん」は、そのような食品ステージと一線を引き引き算食品として、可能な限り余分なものは加えず、引き切った食品です。technology.。