ナイト」が実施される。「モエ・アンペリアル」は3種のブドウのバランスの良い味わいと新鮮なフルーツと花の柔らかな香りが特徴。キャビア添え」や「ロブスター&ベジタブルスプリングロール」、チーズなどのタパス(おつまみ)と3台のチョコレートファウンテンをブッフェ形式で提供する。黄金色のシャンパンと赤色の料理、甘い香りのデザートがバレンタインデーに向けて気分を高揚させ、華やかな一夜を演出する。ワインやチーズに造詣の深い冨永純子さんによるトークショーも行われる。料金は6500円(要予約)。情報を活かす・問題を解き明かす・読者を動かすの3つの「かす」が由来。