「ハイパーマーケット」と呼ばれる。独自のフォーマット名だ。「スーパーターゲット」とネーミングする。そのスーパーセンターの入り口には、バレンタインデーの島陳列。青果部門の最後には、バナナの売場。1ポンド(454グラム)52セント。対面販売の加工肉とチーズの売場だ。毎日インストアで焼いたパンが島陳列。牛乳はロールバックで、1ガロン(3.8リットル)2.90ドル。1ドル100円換算で1リットル76円。グロサリー売場の菓子部門は、もちろんバレンタインデー向けの、チョコレートがずらりと並ぶ。家電売場で、パソコンやスマホが、アップルストアのように並ぶ。いったガラスケース売場が増えた。鍵付きのケースに収納されている。シーゾナルゾーンは、もちろんバレンタインデー。こちらにもチョコレート売場が設けられている。受け取りピックアップタワーと、ピックアップロッカー。実店舗にも相変わらず、きちんと集客している。ウォルマートの次は、ホールフーズマーケット。相変わらずの素晴らしい青果部門。青果部門は命綱である。その青果と連動するのが、バルクコーナー。一括りにして部門を構成している。それを「スペシャルティ」と呼ぶ。対面コーナーを設ける。木製什器を使ってクォリティ感を出す。ワインの売場にはセラーがある。最高額ワインは、134ドル。ナパのオリン・スウィフト。そんなに高くはないが、いいワインだ。グロサリーのエンドも美しい。美しい店であることが、ホールフーズの特徴の一つだ。精肉はLAND、シーフードはSEA。