おうちカフェの脇役やっとレシピを公開したのでおしらせ~お遊びケーキの割には美味しい(笑)のでお暇な時に作ってみてください!!!レシピはこちら毒苺のパウンドケーキ可愛くラッピングして、お裾分け用に作ってみてねそうそう、私がむちゃくちゃはまっているflansucreさんのショートブレッド。大人のカルダモンバージョンも作ってみたよ香ばしくてスパイシーで...大成功!!!!flansucreさんのショートブレッドの生地に小さじ1くらいのカルダモンをプラスしてみました♪flansucreさんのショートブレッドのレシピはこちらとっても簡単なので、いろいろアレンジしていろんなショートブレッドを楽しみたいと思います♪それから、夕べは帰宅が遅かったけど抹茶とマカダミアナッツとホワイトチョコのビスコッティを焼きました。バカなの?わたしwww寝ればいいのに...大人味。日曜日のブランチ(休日も朝寝坊派です)。モッツァレラとドライトマトのサンド!!!先日レシピブログで見つけたレシピ、ちょ~食べたかったの!運のいいことに、私のお料理の先生(義理の妹)がカンパーニュを届けてくれていたので早速パクリ!モッツァレラってこんなに美味しかったっけ?って思う程、ドライトマトとオリーブオイルの相性が抜群!田舎にいると、お洒落な美味しいものに疎くてダメですねぇwwwいちごを煮つめる甘い香りさん、ありがとう!とっても美味しかったで~す!他にも美味しそうなレシピがいっぱい!ぜひチェックしてみてね^^いちごを煮つめる甘い香りさんのモッツァレラとドライトマトのタルティーヌのレシピそして、朝から旦那はお仕事で出かけて行きました~日中、お使いついでに女性社員の方々にデザートを。いつも通りそんなたいしたものではありませんが...パパッと食べられそうなものを。ネギと焦がし醤油のソテーです焦がしたネギと醤油の香りがたまりませ~ン大好き!日本人最高!簡単ですが、調味料と手順だけ乗せておきますね。(3切れ)☆漬け汁ネギ(千切り/1本)醤油(100cc)日本酒(50cc)マヨネーズ(20g)※全部よく混ぜておくつけ汁に、マグロを両面漬込みます(30分程)フライパンに油を敷き、マグロを焼く。両面じっくり焼いて、肉汁(魚なのに?)が表面に出始めたら漬け汁のネギ(全部)と汁の半量をフライパンに入れ焦がす様に熱する。ネギがじんわり色づいて、とろみが出て来て汁はステーキソースぐらい濃くなっていれば完成!同じお皿にのっているのは、ジャガイモのガレット。ジャガイモが中途半端に残っているときよく作ります^^どちらもじっくり焼くタイプなので時間を合わせて同時に出せるとグ~です!そして、付け合わせにこんな素敵おかずを!ズッキーニのナムルだって!へぇ~と思って作ってみたけどとっても美味しいの!そして簡単!モリモリ食べちゃったよ~。おうちカフェの脇役ワインラベルコンペで優秀賞をいただきました~優秀賞(一等じゃないよ。一等は販売もされるの)なので賞品として自分デザインのラベルを貼ったワインを6種類1本ずついただきましたわーい!白はアイスワインにしていただきま~す!赤は料理につかいます~!ありがとうございま~すたまにはこういうコンペもいいなぁそれから今朝はどうしてもこれを食べたくて!イーストで作るふんわりホットケーキ!しかもホットケーキミックスを使ってるので軽量も楽々~♪これでもプワンプワンのホットケーキだけど発酵時間は炊飯器の上で15分くらい。30分くらいおくともっと膨らむのかな~明日の朝やってみよ^^レシピってほどでもないけど...暖めた牛乳にイースト3gを混ぜて卵L1個とHM200g、溶かしバター10gを混ぜて、ボールごとラップして暖かいところに放置。お好みで牛乳の一部を生クリームにするとさらに美味しいよ!これ、はまりそうですあと、これを作っていました。レモンピール!グラニュー糖と粉砂糖を混ぜたもので仕上げているので粉吹きピールになりました。養鶏場で経営しているスイーツ店なのでプリンもロールケーキも絶品そして、ここの市場は魚屋さんがすごくいっぱい入ってるの!今日も格安で本マグロげ~~~っと!なんと1kg1000円!おなか周りの美味しいところを狙い撃ちよ!今日はマグロの解体ショーもやったので調理場にはマグロの頭がゴロリ...駄目もとで、マグロのほっぺをお願いしたら売ってくれた~~~♪しかも激安で!!!!なんてラッキー!というわけで今日もマグロのほっぺステーキ♪もちろん、1000円の塊もステーキ♪うちのいつものガーリックステーキの味付けなので今度は焦がさなかったわ(笑)丁度、いとこの子供たちが夕飯時に遊びに来ていたのでみんなで食べましたみんな、これは魚じゃないよ~~~~ってびっくりするくらい美味しいマグロでした。久しぶりに作ったフレンチトースト今日は珍しく定時で帰れたので、夕飯からデザートまで作れた!!!ま、普通の主婦なら当たり前のことなんだろうけど仕事の都合上、我が家では朝はママ、夜はパパが作っています。」いいや、フレンチトースト食べたかったし♪というわけで、今日はフレンチトーストを作りましたよ。高校のときにバイトしていたレストランでシェフに自宅でもできる簡単で美味しいフレンチトーストの手順を教えてもらいました。美味しく失敗しないフレンチトーストです仕上げにシナモンシュガーを振りかけてますがお好みでメープルシロップとかでも美味しいよ♪シナモンシュガーも簡単に手作りできるのでぜひ作ってみてね~(一緒に配合を書いておきました)レストラン仕様のフレンチトーストのレシピランキングに参加しています気に入ったらポチっとよろしく今日はまた自宅で別件の仕事。先日から食べたかったクレームダンジュ。ドリップヨーグルトを使って作ったよ~とっても簡単で美味しいの!レシピのベースはMatildaさんの「マスカルポーネでクレームダンジュ風♪」マスカルポーネがなかったので少量のクリームチーズで代用してみました。小さな小分けになって売っているクリームチーズを使ったので割とどこのスーパーにある食材でも作れるレシピに♪(マスカルポーネ高いしねwww)クレームダンジュは既に出来上がっているので今日作るおやつに迷っているうちに時間がない~(いや、毎日作る必要性は全然ないんだけど...)と言うわけで、電子レンジで超簡単スピーディーに出来る蒸しケーキに!レンジ加熱で2分程度で出来るのでかんた~ん!もちろんkanakoさんのセミコンフィのシロップを使ってほんのり苺味だよ~色味は食紅でつけています。(食紅が気になる人は苺を散らしてもかわいいよ~)粉砂糖とホイップでデコってみましたドリップヨーグルトのクレームダンジュのレシピ苺の蒸しケーキのレシピいずれも、100均で売っている道具で作れるので、とっても手軽なおやつ。茶こしなんて、8個も一気買いしちゃったよwww底が平らなものを買ったので↓こんな風に使えます。基本の生地で3種類のマフィンを焼いたよまずは大好きなゴルゴンゾーラのマフィン!!!甘いのにしょっぱい!クセになるマフィンですサクサククランブルは通常のクランブルに砕いたバターサブレを混ぜています。食べ過ぎ注意発令中!青じそスコーンが美味しいんだからマフィンにしても美味しいはず!!!ま、実験マフィンです。好みが別れそうだけど...スッキリした青じその香りがいい感じだと思われ...お昼に味見します!最後は缶詰のミックスフルーツとアメリカンチェリーのマフィン!!!彩りがめちゃめちゃ可愛いんですけど~熱々でも美味しいけど冷やして食べるともっと美味しいと思う!↓レシピはこちら基本のマフィン生地のレシピゴルゴンゾーラとパルメザンチーズのマフィン青しそとパルメザンチーズのマフィンMIXフルーツとアメリカンチェリーのマフィンランキングに参加しています気に入ったらポチっとよろしく夕べは10時頃の帰宅でした。おいっちなみに、アスパラの豚肉巻きとサラダだったみたい。写真のレシピはdanzoさんのマグロ頬の漬け焼きを参考に作りました。昨日は代休日でしたので久々の平日休み~。いうわけで、ランチはこれ!土曜日からうちの両親も遊びにきていたので旦那と一緒にランチを作りました^^支援物資で頂いたタイ米を使ったメニューです。(送って頂いた方ありがとうございます!タイ政府かな?)私、パエリア。野菜が苦手な息子も旦那もスープにするとモリモリ食べてくれるので便利~で、ランチの前に仙台朝一に行ってきたわけですが戦利品はこちら!まずは、上から順に。真ん中はマグロのほっぺ!4切れで680円!!!安!!!これ、ガーリックとお醤油でソテーすると牛肉のフィレステーキみたいです!毎回あるわけではないので、見かけたら即ゲット!今回のお目当てはこれだったので買えてラッキーおまけでホタルイカ。大根と一緒に煮物にしようかな~、と。丸ごと食べられるからゴミが出なくてエコなのよwww他にも石巻の苺も激安!大粒の「紅ほっぺ」ちゃんが1パック200円。明日はこれでサンドイッチを作ろうと思うので何をはさもうか楽しみ!やっぱりアボガドははずせないなぁ~それにしても、ベーグルは1時間半ほどで完成するので思い立って早くできるのがいいなぁ今朝は3時半に起きて東京へレッツゴ~そして、行ってきましたよ、スカイツリー!スカイツリー、でけ~~~~~~~早く展望台に登りたいな~完成後が待ち遠しいです!写真は小梅橋付近の裏路地から覗いたスカイツリー。小梅橋だって!可愛いね~東京って、堀が多いんだね。いつもは裏路地なんて通らないので知らなかったけど風情があって素敵。歩きたかったな~そして、近くの桜cafeに立ち寄りました。早く行き過ぎたのでお店のcafeでティータイムを取れなかったのは残念...(開店前に行ってしまいました...)お店のお姉さんが、すばらしく可愛かった!www東京って、ほんと、可愛い子多い!!みんなアイドルみたい~そして、その後はぶらっと散歩して帰る予定だったんだけど旦那が河童橋に連れて行ってくれましたわ~いでも、日曜日だからなのか、ほとんどのお店はお休みなのね~あらかじめ調べておけばよかったな~、残念。他にもいろいろ買ったけどねその後は、やっぱり上野をぶらぶらして(笑)ほんとは青山に行きたかったのに~まぁ、また今度ってことで。金曜日の夜に、こんなケーキを作ってみたよ黒い部分が黒ココアの生地、ピンクの部分は苺味。土曜日の午前中は息子の運動会なんだけどその後にお友達の家にお邪魔する予定だったので手土産用に作ってみました。思いのほか洗濯物をたたむ時間がかかってしまったので(2.3日ためていたのでメガ盛り...)昨日はお菓子タイム短縮。作りたかったものはこちら!flansucreさんのショートブレッド!!!超かわいい!!!!やっぱりニコニコは永遠に不滅だよな~表情付けは、竹串とフォーク、ティースプーンでつけました。今回はお顔を見せたかったのでそのまんま。シンプルでかわいいね~こういう作業も、とっても癒されますちなみに私がお気に入りのスタンプはこちらマドレーヌを焼いた時によく使います。収益は義援金として日本赤十字社へ寄付されるそうです東北人としてありがたい限りです。送料無料ワンコインで購入出来るセットもあります♪この袋、はらドーナツさんでも使ってた!近所の包装資材屋さんでは売ってなかったのでお取り寄せしようか迷い中ですさてさて、本日の朗報!レシピブログさんのトップページで紹介されました~記念にスクリーンショット撮りましたwwwどうもありがとうございます~フルーツロールケーキのレシピはこちらランキングに参加しています気に入ったらポチっとよろしく明日は息子の運動会!例年よりは縮小されての開催ですが子供たちのガンバリを見て癒されてきたいと思います~♪あと、日曜日は家族で東京に行く予定。黒ココアでビターなチョコマカロンにしてみたよ中のチョコクリームは、コアントローと粗挽きピスタチオが入った大人クリームにしてみました。マカロンを作ると卵黄が残ってしまうのでカスタードプリンも作ってみました。お鍋で蒸し煮するのでとっても簡単♪レシピは後ほどクックパッドにアップします~プリンの肝、カラメルソース。ビターでお気に入りですランキングに参加しています気に入ったらポチっとよろしく昨日の朝、作ってみたのはこれ。去年、実家で収穫したブラックベリー。冷凍庫に入れていたのを思い出しました。してもベリー系の濃縮液が欲しくて絞ってみました(笑)だって、高いんだもん。5000円とりあえず、これを使ってみてケーキに色がつかなかったらあきらめて買います...先日のセミコンフィのシロップでは、味と香りは苺なんだけど色がつかなかったのさ~...あんなに赤いシロップなのにね~とっても残念。おうちカフェの脇役サラダにぴったりのもう一品!鶏ささみのマヨゴマ和えですサラダに添えても美味しいし、パンにはさんでもウマ~前の晩に作って、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べた方が美味しいのでうちの作り置きおかずの定番です。先日紹介したyouliebeさんのカスタードクリームで作るおひとりさまミルクレープ!!!1枚をたたんで巻くので、ちゃんと層になってるよ~そして作りおきして冷凍しておけばいつでもデザートのある夜食に!!!(夜食じゃなくてもいいんだけどwww)おひとりさまミルクレープのレシピはこちらバニラアイスとフルーツを添えて、キャラメルソースをかけました♪(夜中なのにずいぶんハイカロリーだなwww)昨日は、帰宅が10時くらいのちょい遅め。ハラペコ侍ですぐに食べられるパスタで遅い夕食を取りました。(※旦那、2回目の夕食...)ドライトマトとベーコンのパスタついに、先日作ったドライトマトを使ってみましたパスタを茹でて、オリーブオイルと調味料、ベーコン、刻んだドライトマトを混ぜるだけの簡単パスタ♪ドライトマトいいね~彩りも鮮やか!で、もう一品なにか~ってことでデザートが増えたわけでございますwww基本のクレープのレシピはこちらyouliebeさんのカスタードクリームのレシピはこちらだんながくれたiPad!ようやく使い慣れてきました(遅いよっ)まるで携帯の様にすごい使っています。すごいねぇ、どこでもネット出来る喜び!携帯より文字も打ちやすいので、ちょっとした更新はこれで済ませています。仕事用ソフトはプロ使用じゃないけどなかなか使えるソフトがあるのでどこでも簡易的にイメージをふくらませるのに便利♪もっと早く使えば良かった...。食器】こちらは陶器作家の島田知子さんの作品。