下仁田ねぎをトロッと甘く食べよう!下仁田ねぎが主役の丼です。ねぎによーく火を入れて、とろっとあま~く仕上げましょう。刻みのり下仁田ねぎを2cmの筒切りにして鶏は1,5cm角程度の小さめに切っておきます。フライパンにだしと調味料を合わせて沸かし、下仁田ねぎを加えてふたをし、5分煮ます。ねぎがくたくたになったら鶏を入れてさっと火を通し、だしが沸いているところに溶き卵を入れてふたをしてふんわりと固めます。器にごはんを盛り、卵でとじた具を上に乗せ、三つ葉とのりを散らして完成!メインの具は下仁田ねぎなので、下仁田ねぎを大きく、鶏を小さく切ります。鶏は下仁田ねぎがくたくたになってから入れます。卵は周りしっかり中心半熟くらいに火を入れましょう。料理教室ミルハウス主宰。イタリアンカフェのシェフを経て、教え上手な料理研究家として活動中。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。