「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakka更新:吉川なす:福井県鯖江市の伝統野菜で、京都の賀茂ナスのルーツという説も。引き締まった実は煮崩れしにくく、田楽にすると格別の旨さが楽しめます。食材百科に写真と解説ページを追加しました。14:26更新:アーバンデリシャスメロン:青森県津軽地方のブランド、つがりあんメロンの一つ。品種はタカミが用いられ、甘いけど日持ちが良いのが特徴です。食材百科に写真ページを追加し解説を更新しました。管理者にだけ表示を許可するトラックバックURLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。