犬と手作りお菓子の写真ブログINU*PHOTO犬や手作りお菓子をメインに、身近なものを撮ってます。愛犬の突然死から一年半。深い悲しみを乗り越え、再開しました。新しい家族パピヨンのカミーユがデュオの後を継ぎます。bordelaisラデュレのお菓子レシピでカヌレを作りました。ヌレは230°Cの高温で1回50〜60分ほどオーブンを使いますから、電気使用率の下がる深夜に焼くことに。生地は最低12時間休ませる必要があるので、予め作って冷蔵保存。ヌレは焼いてしまうと保存がきかず、生地のままなら2〜3日は冷蔵庫で保存できるそうです。ヌレは一時ブームになったようですが、私は過去1度しか食べたことがありません。́▽`A“アセアセしかしラデュレのレシピなら美味しいだろうと気張って10個のカヌレ型を注文。届いて喜んでいた矢先に東日本大震災が起こりました。ムードですっかり気分が萎えていたのですが、ようやく作る気になれました。bordelaisカヌレは銅製の型を使うと最高の結果が得られるそうなのですが、高いので私はテフロンのカヌレ型を購入。そのせいか、ラデュレのお菓子レシピ通り「200°Cのオーブンで60分」では綺麗な焼き色がつかず、230°Cで50〜60分焼くと綺麗に焼き上がりました。価格:262円(税込、送料別)銅カヌレ型は形がすごく綺麗。欲しいけど...最低6個は必要だし、高いなぁ。価格:920円(税込、送料別)カヌレは蜜蝋かバターを型に塗って焼きますが、私はそのままバター味をなるべく残したくないのでカーレックス・スプレーを使用。溝に油がたまると綺麗に焼けないようなので、指で綺麗に伸ばしました。蜜蝋やバターでなくとも焼き上がりはカリカリです。味は......さすがはラデュレ。posts:生ハムとクリームチーズのケーク・サレ生ハムとクリームチーズのケーク・サレです...アップル・パウンドケーキりんごのパウンドケーキを焼きました。permalink.Handmade犬服作りを始めました。かわいいパエリア鍋と初めてのパエリア作り巨大地震以来、お買い物も自粛...と言うより浪費気分でもなかったのですが、いつまでも計画停電に振り回されたり沈んだ気分なのもどうかと思い、パエリア鍋などを買ってみました。ピザ&ロースターにするか悩んだのですが、今のところピザ作りの気力がないので、王道の鉄製に。→ラズベリーと苺のマフィンを焼きました。10粒と冷凍ですが40粒のラズベリーを入れた贅沢?なマフィンです。