すべてにおいて妥協をせずに作り上げた渾身のプリンです。とろみのある生地は、なめらかな口当たりと卵の風味、ほんのりとした甘みが感じられます。大切に育てた我が子のようなこのプリンが、多くの人に愛され、そして幸せを与える存在になるようにと願っています。「なめらかでコクがあり、卵の風味豊かなプリンを作りたい!」そんな気持ちで作り上げたのがこの「こだわりたまごのとろとろプリン」です。味はもちろん、食感を良くするために、素材にも作業工程にも工夫を重ねました。火加減には細心の注意を払い、蒸し焼きにしています。熟練のパティシエの感覚だからこそのなめらか仕上がりです。衛生品質管理など、徹底管理から生まれた、味、色、風味にとことんこだわった究極の「こだわり卵」を使用しています。「こだわり卵」とは「こだわり卵」は良質で高価なエサ(飼料)を若鶏にたっぷり与えています。卵黄の色が濃くて色鮮やかなのは、若鶏に与えるエサ(飼料)の中にパプリカ(ナス科の野菜)がたっぷりと入っているためです。匂い・味は他の卵と比べようにもないほど美味しくて驚くほどです。「こだわり卵」は安心・安全にもこだわっています。徹底を行っております。できた卵はサルモネラ検査を含む細菌検査を行っておりますので、より安心・安全に召し上がっていただくことができます。オムテツロールシンプルな素材を使いながらも、こだわりがつまったロールケーキです。小麦粉は、粒子が非常に細かいながら、小麦でんぷんがしっかりした小麦粉を使用しています。きめ細やかな気泡を集め丁寧に合わせることで、独特の食感と口溶けを表現しました。はちみつを練りこんでいるので、どこか懐かしさを感じる味となっています。このこだわりの生地で、口どけの良い自慢の生クリームとカスタードクリームをやさしく巻き上げました。リピーター率、ともにNo.1商品!他店ではなかなか無い、しっとりどっしりしたハードタイプのレモンケーキです。上火と下火をコントロールして焼き上げているので、とてもしっとりしています。苦みの少ない高級レモンピールとオレンジピールをたっぷり使用しています。発酵バターの風味とコクが広がり、仕上げに使用しているホワイトチョコレートで口当たりはまろやかです。ママンマドレーヌフレッシュバターの風味が豊かで、ふわっと軽いマドレーヌです。シェフが幼いころ食べたお母さんの手作りおやつを再現しました。卵とバターをしっかり乳化させて練り上げているので、とてもしっとりした食感です。「こだわり卵」を使用しているので、たまごの旨みが効いた素朴な味を是非ご賞味ください。くりまろ渋皮付き栗の甘露煮を練りこんだ、洋風の栗まんじゅうです。小麦粉を一切使用していないグルテンフリーで、アーモンドプードルと発酵バターのリッチテイストです。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくと、もっちり食感になり甘さも和らぎます。◎5個入りと10個入りは専用のデザイン箱付きで、贈り物にもぴったりです!その他にもたくさんのケーキを用意しております※このページの表記価格はすべて税抜価格です。