パスタの本で紹介しているパスタはそれとは間逆の、具も少ない、お店で出てくるようなシンプルなパスタ。お店で出てくるパスタは上品だけど食べたら「ん、もう少し濃厚なほうが好きかな」とか「もう少し塩味があったほうが」とかありますよね。パスタの本で紹介されているパスタを作ります。個人的にトマトソースのパスタとアメリカンカルボナーラのレシピがお気に入りです。トマトだけでパスタ作るとこんなにおいしいんだ!って驚きます。私自身はクックパッド愛用者だからあれはあれでいいレシピもいっぱいあるんだけど、こういうレシピ本はパスタのゆで方からソースの絡め方まで細かく指示してくれるから、時々気合い入れた料理作りたいときはいいですよね。中級者向けと書いたのは、やはりレシピどおりに作ると微妙なときがあり、どうしても自分好みの味付けにアレンジしたほうがとってもおいしいから。パルミジャーノレッジャーノチーズ少々とか普通家にねーよ、ってものが出てきたときにうまく家にある、プロセスチーズや粉チーズ、バターで深みを代用できないか、とかそういう工夫もできる人のほうがあっていると思います。【おすすめ調味料】調味料を変えれば料理は劇的においしくなる注目記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。