食品ご飯の代わりにブロッコリーを詰めた「ブロッコリーカレー」や「パンなしのハンバーガー」、そして「麺なしのチャンポン」。最近、衝撃のメニューが続々登場しているのを知っていますか?背景にあるのは「糖質制限ダイエット」の大ブーム。メタボに悩む中高年や女性たちに“主食抜き”が大流行している。一方で、“自己流”で“極端”なダイエットを行った人たちの中には、体調を崩すケースも。成功と失敗の分かれ道はどこに?さまざまな健康情報があふれる中、わたしたちは何を信じ、どう向き合えば良いかを考える。~あなたの“自己流”が危険を招く~今、糖質制限のブームに乗って、ユニークな商品が次々と生まれています。実践者「今、ちょっとダイエットをしていて、光のようなものです。実践者「週5か4で食べてます。」反響を受けて、ブロッコリーカレー、ブロッコリーカツ丼も登場。今では、販売される弁当の2割が、ごはんからブロッコリーに変更されています。内山真実さん「私もまさかここまでなるとは思わなかった。さん(群馬大学名誉教授)厚切りジェイソンさん(IT企業役員・タレント)小郷知子(キャスター)質問コーナーQ1糖質は炭水化物にしか入っていないんですか?どんな食品に多く含まれていますか?糖質は、ごはんやパン、麺などの炭水化物以外にも含まれています。砂糖をはじめとした“甘い食品”や、イモなどに含まれるデンプンも、糖質の一種です。糖質が比較的多く含まれているのは、根菜類、ビールや日本酒といった醸造酒などです。Q2糖質制限ダイエットを行う上での注意点を教えてください。糖質制限で陥りがちなのが、「主食を完全にカットしてしまう」というパターンです。ごはんもパンも、麺も、全て摂らないという極端な食事をしてしまうと、長続きせずに挫折したり、無理して続けていると急激にやせすぎてしまい、筋肉が減ってしまいます。「ごはんを毎食90グラム、おにぎり一個分は摂る」ことをお勧めします。気軽に糖質制限ダイエットを始めてしまいがちですが、妊娠中の方や持病のある方は、取り組む前に医師に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。すべてのコメントを読むこの回のタグあわせて読みたいPVランキング注目のトピックスもっと見る。