コメント(3)昨日はレバーを使いました。これまた大人は焼き鳥を食べに行った時に食べればいいやと思って触ったことない食材でした。ヨボメシ様を参考に削ぎ切りにして野菜と煮込みました。削ぎ切りするにも、ほんとにグロテスクないでたちで、しかも固いんですね。じゃがいも、人参、キャベツ、なす、マッシュルーム、にんにくと合わせ煮込みました。器にもってさめたら少しだけ亜麻仁油をかけて完成。ケンは左前足がこんななので、「おかわり」は免除です。砂肝には、ビタミンB12、ビタミンK、亜鉛、たんぱく質が多く含まれます。何だってわからないんですけど、亜鉛は骨の形成に必要な酵素を作るそうです。いうことも少しずつ・・・ね。|雪だ!≫コメントレバー、煮込んだり焼いたりするとけっこうな香りがありますよね。私は煮込んでいる時の匂いがけっこう苦手なのですがハツミノの為・・・と思ってこらえてました。切る時にジャギッ!!っていうのが好きなのは私だけかしら・・・・。調理時のにおいはそんなに気になりませんでした。(鼻が悪いせいかもしれません)ジャーキーにするときは薄切りにされていますか?うーーーん、私はじゃりっ!がだめでした。カオさん好きなんだ(^^;足の心配と、応援といつもありがとうございます。>2チーママ様おかえりなさい。Birthdayを旅行先で過ごすなんてジョニーくんもHAPPYでしたね。レポを楽しみにお邪魔しますね。いつも応援ありがとうございます。29プロフィールAuthor:kenmamaモモ:2007:5.24生まれリュウ:2011.6.11生まれkenmama:がんばるぞ。