M.A.P.after5M.A.P.after5M.A.P.という小さな会社の連載ブログ。MAPデータ●アーカイブ●タグリスト2010年12月04日(土)01時46分イキツケの店には丸腰で行くこと飲む食う《12月3日(金)25時》とり井を出ると、水才君が“酒菜”に行くという。あっちこっちと飲み屋をツマミ食いする水才くんだが、やはり中真水才のホームグラウンドは“酒菜”である。それではと、オイラも行くことにした。いえば若い頃、飲み屋は決まった数軒だけあればそれで十分だった。店のオヤジかマスターか、あるいはバーテンか、そんな大人たちと、まるで親友のように色々な話をした。今考えれば、彼らはプロだったのだろうと思う。その頃に比べると、今行く飲み屋は物足りない。残念ながら変わったのはこちらである。昔ほどウブではなくなってしまったのだ。銀座あたりに行って大枚払えば、満足させてくれる店もまだあるのかもしれない。ブログで紹介なんぞしたら、出入り禁止になるに決まっている。喜多見情報なんか書き始めて、ますますイキツケといえるような店がなくなってしまった。ブログであれやこれや書かれてしまっては、たとえそれがいいことばかりだとしても、店のオヤジが腹割って付き合ってくれるわけがない。本当に「イキツケ」を楽しみたいなら、店でデジカメを持ち出して、ツマミなんかを撮影してはいけないのである。いっぱいの小松菜のおひたし。メニューにこんなものない。それをボクの顔を見れば出してくれる。スーさんもプロである。“酒菜”をイキツケにしている若者がたくさんいるのである。水に晒さないオニオンスライス。水に晒すと、血をサラサラにするなどの健康効果がなくなるんだって。