2016.03.031年には5つの節句があります。1月7日の人日(じんじつ)、3月3日の上巳(じょうし)、5月5日の端午(たんご)、7月7日の七夕(たなばた)、9月9日の重陽(ちょうよう)とされ、もとは中国から伝わったものです。数字が奇数なのは陽の数として縁起のよい数とされているからです。本日3月3日は雛祭り。ひな祭りと言えば、昨年はいなり寿司の雛祭りバージョンでしたが、ちらし寿司を食べることが定番になっています。男子たるもの桃の節句とはいえ、「食」には目がない私なので、今年は紅白にみたてた、かわいい「てまり寿司」をつくって祝いました。昨年のレシピはこちら。土井先生の油揚げの炊いたんを使ったレシピ3月3日は雛祭り。子どもの頃から男子なのに雛祭りは大好きでした。甘酒、菱餅、ひなあられ。思う存分食べることができる、雛祭りは毎年待ち遠しくて待ち遠しくて。米は手早くといで鍋に入れて、水カップ2を注いで1時間おいておく。昆布を加え、蓋をして強火にかけ、煮立ったら手早く昆布を取り出す。蓋をして、煮立ったらごく弱火にして、12~13分間炊いて火を止め、そのまま9分間蒸らす。合わせ酢の材料は合わせておく。寿司桶は濡れた布巾で拭いて湿らせておくとよい。寿司桶に鍋のご飯をあけて、山をくずさないようにしつつ、合わせ酢をシャモジを伝わせながら、回しかける。シャモジをねかせてなでるようにして、手早く全体に行き渡らせる。ウチワであおぎながら、シャモジでご飯を切るようにしてなじませて、千切りにした生姜と白ごま大さじ2を加えて、サックリと混ぜあわせる。3が人肌くらいの温もりがあるうちに、てまり寿司1個当たり30g分ずつ軽く握って少し平たく丸め、16個つくる。まな板に固く絞ったぬれ布巾(もしくはラップ)を広げ、その中央にそれぞれ具を並べて置く。(1個につき、鯛もスモークサーモンも2切れずつ。4の寿司飯1個を中心に置いて、布巾ごと茶巾を絞る要領で軽めに握る。鯛とスモークサーモンの手まり寿司を、市松模様に皿へ盛る。鯛の中央にはわさびを乗せる。付け合わせは「炒り鶏」。広くは筑前煮、九州では「がめ煮」と呼ばれている煮物です。濃い目の味付けがさっぱりしたてまり寿司にもぴったりです。まり寿司Amazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。ベスト5もうすぐ2015年も終わり。シンプルに塩が美味い!「ぷっすま」で紹介されていたピカ子さんの「しじみ鍋」。味噌ダレのレシピ東南アジアのチキンライス、カオマンガイ(海南鶏飯)。【レシピ】秋鮭のソテートマトソースかけ&冷え性に効くプルーンを使ったポテトサラダプルーンは食物繊維、ビタミンA、ビタミンE、葉酸、カルシウム、カリウムが含まれていて栄養豊富です。白菜と手羽中のとろり煮と厚揚げのヘルシー唐揚げ冬野菜の代表格、白菜と春菊、食べやすい鶏の手羽中を使った温かスープ。今日のランチは冷蔵庫にあったきのこ類をつかった簡単リゾットです。調理時間は約20分程度。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。家庭でできる簡単調理法を使えば本格的な味になるかもしれない2015.09.252017.07.18ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。家庭でできる簡単調理法を使えば本格的な味になるかもしれない2015.09.252017.07.18ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。