2019.02.22自家製ドレッシングみなさんこんにちは!「とんかつKATSU華」です!実はKATSU華にはとんかつに並んで人気なものがあります!それは...「自家製ドレッシング」です!!ドレッシングを堪能するためにキャベツを大盛りにする!という方もいらっしゃるんですよ。KATSU華の自家製ドレッシングは「大葉と玉ねぎ」。玉ねぎはなんとしっかりと1か月もねかせています!手間暇かけて作っている自慢のドレッシングです。注目したいのが大葉と玉ねぎの健康効果です!大葉にはビタミンKやβカロテン、αリノレン酸が豊富に含まれています。そのため免疫力の向上やアレルギー症状の緩和、中性脂肪や悪玉コレステロールの低下に一役買います。玉ねぎにはケルセチンや硫化アリル、オリゴ糖などが含まれています。抗酸化作用や脂肪の燃焼、整腸作用など、身体に嬉しい効果がたくさん!玉ねぎでよく聞く血液サラサラ効果は硫化アリルという成分のおかげなんですよ!またこの硫化アリルにはビタミンB1の吸収を促進する効果があるので、豚肉の疲労回復効果をより効果的にしてくれます!ちなみに切っているときに目が痛くなる原因の成分でもあります...そしてこれからの時期に嬉しい花粉症予防に、大葉も玉ねぎも効果的ですよ!健康効果が高い食材を美味しいドレッシングから摂れるなんて嬉しいですよね。キャベツにたっぷりかけてお召し上がりください!ご来店お待ちしております。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。