淹れ方はとっても簡単です。中には5つのコーヒーパックが入っており、その内のひとつをポットに入れ、200ccのお湯をゆっくり蒸らしながら注ぎ、3分待ったら出来上がりです。1回で1パック当たり2杯分抽出でき、3回くらいは繰返し使えます。今年はまだか?』のリクエストにお応えすべく、ようやく入荷しました。來間屋さんの生姜糖は島根県の出西地区で採れる出西生姜が原料で、中でも秋に採れる『古根』と呼ばれる生姜のみ使用しており、炭火で煮詰めて一つ一つ手作業で仕上げられています。甘さと辛さがほどよく口の中に広がり、体の中から温まります。伝統の重みがありながらもどこか可愛らしいパッケージにも人気があります。』さんが、伝統の泡盛の仕込み・醸造技術を活かしてつくった、薬膳味噌です。』のごはんがすすむ!ごはんのおとも部門で優秀賞を獲得しました。それぞれ素材の持ち味が風味豊かにあふれ、ご飯だけでなく野菜との相性も良く、これからの季節は鍋料理にも使えます。啓さんのうつわとクネクネくつ下ここ最近は日が暮れてからの厳しい冷え込みがカラダにこたえるようになってきました。3年くらい前までは冬場でも室内ではくつしたを履かずに生活していたのですが、一昨年あたりから寝る時もくつしたを履きたくなるほど寒がりになってきました。以前は真冬でもアイスコーヒーを好んで飲んでいたのが、ここ数年では涼しくなると冷たい飲み物は極力控えるようになり、冬になると体質というか体調の変化が気になるようになってまいりました。齢のせいなのでしょうか。さんのうつわが入荷しました。今回は見た目にも温かみのあるアメ釉と白釉を追加して、ちょっと冬らしい色合いのラインナップとなりました。これまで人気があった灰釉と黒釉も引き続き入荷して幅広い品揃えとなり、食卓を賑やかに彩ってくれる器たちでいっぱいになりました。考えるのも楽しい季節ですが、同時に器選びも楽しい季節です。河内さんのうつわは手に取った時に触っていて和んでしまう絶妙な曲線と質感があり、手のひらに伝わる温かみがあります。見はクセが強そうに見えるのですが、和でも洋でも中華でも、意外と何でも相性よくこなしてしまう懐の深さも備えています。使い慣れてくると、料理を盛り付けるうつわを食器棚から選ぶ際に、何も考えず河内さんのうつわを手に取ってしまう。そんな使いやすさと愛着が湧いてくる、食卓に登場する回数が多くなるうつわです。昨年からのクネクネファンの皆様、お待たせしました。今年も冬のあったかくつしたが大変賑やかに勢揃いしました。一気にガラッと冬の装いとなりました。芦屋市のくつ下工場で、織り上げの作業は昔ながらの古い織機を使って、それ以外の工程は職人さんたちが手作業でつくった自然素材のやさしいくつ下です。2~3回ほど履いて洗ってを繰り返していく内に、より足に馴染んでいき、ふんわりと気持ちい履き心地になっていきます。ユニセックスのサイズですので女性だけでなく男性にもご愛用者が増えてきて、ギフトなどでも喜ばれております。泰弘(栃木)2014.11.07益子に行ってきました。先日の4日はお店をお休みして、年に2回の恒例の益子陶器市に行ってきました。今回で4回目の益子陶器市ですが、行くたびに毎回新しい発見と出会いがあり、非常に収穫の多いイベントのひとつです。新しい出会いについては来年からの取組みに反映されてきますのでご期待ください。春以降から形になってくると思います。今回は先日の益子で買い付けて持ち帰ってきた新しい商品と、今週入荷したばかりの新商品の紹介をさせていただきます。昨年も冬になると蜂谷さんの漆器の人気が高まってきます。以前よりお願いしておりまして、この陶器市のタイミングで仕上げていただきました。(ごうろくわん)の形をベースに、使いやすいサイズにアレンジしています。フチと高台の底に布着せが施されており、見た目も口当たりも柔らかに仕上げられています。いえば、毎回陶器市の蜂谷さんのテントでは新しい発見をして、今までにない品物をその場で仕入れさせていただいています。今回はこのカレー皿なのですが、悩みどころというのがこのお値段で、税込価格¥20,520-という、MARKUSにとっては高額な価格帯のためにかなりビビってしまいました。この深みのある色合いといい、手に吸い付くような質感といい、この漆器で食事をすることの喜びを共感していただけるお客様が、もしいらっしゃったらきっとご納得いただけるだろうと思い、MARKUSの品揃えに加えました。食事をする器としてだけでなく菓子盆としてなど、人の集まる場に華を添える存在感があり、裏側の底の部分にはアクセントとして、布着せした部分を黒い漆で切替えるといった、見えない部分にも気を使ったデザインとなっています。MARKUSでは定番とも言える原さんのすり鉢ですが、毎回大きいサイズから無くなっていく傾向が強いため、今回は大き目のサイズを多めにお願いして作っていただきました。原さんの作るすり鉢は高台が広くて安定感があり、フチの部分も肉厚なので力が入りやすくて使いやすいのが人気の理由だと思います。すり鉢としてだけでなく普通の大鉢として大量の煮物などを盛り付け、食卓に並べてもインパクトがあります。ひとつ、原さんの作る道具たちの中でもファンが多いのが土瓶です。すり鉢同様に伝統的な益子の釉薬を使用した深みのある色合いです。した可愛らしいフォルムの胴体から突き出した長めの注ぎ口が特徴で、キレがよくて非常に使いやすい土瓶です。原さんご自身でたたいて延ばした真鍮を取っ手にしたタイプを、すり鉢と同じ3色でお願いして作っていただきました。