一日の気温差が激しいですね。ペルシャ絨毯会社のオーナーさんよりお土産で頂き、その時に食べた味が忘れられなくて、また食べたいな~と思っていました。ギャズは、ピスタチオが入って、ローズウォーターで練りこんであるヌガーのような甘いお菓子です。イランは、ナッツが美味しいのと、バラは国花で、ローズウォーターも有名です。食べ終わってからもバラの風味が少し残りしあわせな感じです。この柔らかさと甘さ、バラの風味が癖になる味なんです。(男性は苦手な方が多いかも・・)先月の中旬に、イラン人の友人が、ちょっとイランに行ってくる!というのでワガママを言ってギャズをお願いしました。数か月ぶりに食べましたが、美味しい!!お土産をありがとうございました。(ディスカッションは終了しました。)まだコメントはありません。