食品としての大切な要素である”香り”を演出するための添加物です。香りを付けることによって、食品の特徴・性格を作り出したり、好ましくない臭いをマスキングして嗜好性を高めることに役立ちます。化粧品に香りを付与するためにも使用されます。食品香料の形態は、水溶性香料(フレーバー、エッセンス)、油溶性香料(オイル)、乳化香料(エマルジョン)、粉末香料(コートン、パウダー)の4種類があり、食品の性質や用途によって使い分けます。香料を香りのタイプで分類すると次のようになります。食品メーカー様向けの各種サンプルおよびレシピをご用意できます。弊社営業本部までお気軽にお問い合わせください。着色料は、食品に色をつけるための添加物です。食品原料の色調の変動を補い一定にし、食品に彩りを添え、おいしさや楽しさを演出します。多様化する新しい加工食品を生み出す重要な因子です。着色料を分類すると以下のようになります。イカスミ色素、スピルリナ色素、ビートレッド、リボフラビン食品メーカー様向けの各種サンプルおよびレシピをご用意できます。弊社営業本部までお気軽にお問い合わせください。