地域ブランド作りをとおして地域を耕す「地参地笑」の暮らしを目指します。2019年度の開催は、以下の予定です。農体験イベント高津区たちばな地区の農家さんご協力していただき、収穫や畑のお仕事をするイベントです。2019年度は終了、2020年度は予定が決まり次第お知らせします。たちばな地区は、今も川崎の一大産地として能ある風景や緑地、歴史遺産が残ります。そんな素敵な風景を写真に収めて、地元の魅力を一緒にアピールしましょう。●本ブログは、たちばな農のあるまちづくり推進会議が運営しております。先日、ある「お取り寄せ」を試しました。淡路島の新玉ねぎです。有名な玉ねぎだって、ご存知ですか?温暖な気候で長い時間をかけて育つので、とても甘味が強くて、玉ねぎ特有の刺激が少ないのが特徴だとか。我らが高津で収穫の時期を迎えている湘南レッドというブランド赤玉ねぎを、末長の芹田三木夫さんの直売所から購入しました!分かりやすくするために、同じ調理法で「玉ねぎサラダ」にしてみました。生食用玉ねぎのはしりと言われているもの。甘味と水分が多いので、サラダに向いています。川崎の巻)◇淡路島の新玉ねぎ:約7ヶ月をかけて成長する上、「玉葱小屋」でゆっくり自然乾燥することで甘味を増す。(参考:淡路島たまねぎ紹介サイト)さて、感想は?!?!玉ねぎのいわゆる刺激がまったくないように感じられるのが、淡路島玉ねぎでした。強い甘さにちょっとびっくりするくらいです。するのが苦手な人には、かなりおすすめ!火を通してもおいしいです。玉ねぎっぽさを残すのが、湘南レッド。美しい色を生かして、洋風の花のようにおしゃれにあしらうには、とてもよかったのではないかと思います。輪切りにしたらとても素敵です。AM)りんかさん、コメントありがとうございます。梶ヶ谷にお住まいでしたら、近くの直売所でお買い求めいただけそうです。武蔵新城のメサ・グランデでは、今まさに旬です。・・・どこにもなかったら、是非お越しくださいませ!りんか。PM)kawamuraさん、コメントありがとうございます!!湘南レッド、おいしいですよね。ポン酢というのも、爽やかでいいですね。私の好みではポン酢をかけます。トラックバック機能は終了しました。