『餅チーズ肉巻きのなめこタレかけ』です。それでは、作り方を見ていきましょう♪はじめに、餅を4等分にして、チーズは縦半分にカットし、海苔は8等分にカットします。次に、豚肉に海苔を乗せ、手前に餅とチーズをのせて前から巻きます。フライパンに巻いた肉の綴じ目から入れ全面を焼き固めます。余分な油をふき取って、さっと洗ったなめこ・醤油・砂糖・水を加えとろみがつくまでしっかりと煮ます。煮込むだけではお餅が柔らかくなりにくく、1〜2分レンジにかければ、すぐに柔らかくなります。する時はお皿に盛り付けてから!巻いた肉は必ず綴じ目から焼きましょう、綴じ目から焼かないと剥がれてしまいます。お正月に残ったお餅も立派なおかずに大変身!なめこのぬめりでとろみが付くので手間いらずです。