ビールがどんどん進んでしまいます。東坡肉を自分で作ろうとすると大変な時間が必要になるので、普段は圧力釜で作る「豚の角煮」が殆んどです。ほんとにありがたい本格中華でした。残念ながら今回は手に入らず市販の「水煮ゼンマイ」を使いました。お酒、醤油、味醂で薄めに味付けてあります。(06-19)地獄の研修戦利品、前乗りの広島と帰りの博多でゲッツ。(06-12)地獄の研修が始まりました、まずは前乗り移動。泣いてるわけではありません。