foxy新人の矢吹です。今回はマルガリータをピックアップしました!実はマルガリータというカクテル名の由来には2つの説があるらしいです。僕は亡き恋人の名前からつけたという説の方がいいな。1/4塩でスノースタイルシェイクでカクテルグラスに注ぐテキーラの味とともにライムの酸味が強いが、塩によって飲みやすくなるコアントローの甘みはテキーラとライムの酸味が強いため感じとれなかったマルガリータはテキーラを飲んだ後、塩を合わせることで味のバランスをとるカクテルで甘く仕上げず、ドライ目がいいそうです。本来のオリジナルレシピはレモンとライムを混ぜたライモンというジュースを使うらしい。お店ではレモンとライムを混ぜています。僕自身、テキーラはショットでしか飲んだことがなかったんですが、マルガリータを飲んでみるとテキーラの味はしますが、ライムや塩の補助で飲みやすかったです。ウォッカは穀物を蒸留して作られたもので、アルコールの純粋な味を楽しめるお酒です。個性をもった新入社員や色んな人と出会うシーズンになってきました。今回はラム酒を飲んでみました。冬らしくなってきました。~カクテル技術編~「バーテンダーの腕はステアの技術力でわかる。今回の題材は「カクテルの女王」と呼ばれるマンハッタンです。シェイクの時同様、同じ配分で作ってみました。foxy新人の矢吹です。いうのを勉強しました。foxyで飲みましょう。