(Sun)ガーデニング秋のバラをドライにして飾っていました。この季節は暖房が入るので、ドライを作りやすいのです。ドライフラワーにしたり、ポプリの材料にしたり。夏にはできない楽しみ方があります。2月に求める花は、豆福の好きなフリージアとバラです。一本でも華やかになります。豪華とはいえないけれど、軽くて華やかな雰囲気。バラもフリージアもツボミの固そうなのを選んでくれました。なが~く楽しみたいとき、ぱーっと華やかに飾りたいとき、その時々のシーンに合わせて選んでくれます。プロの心遣いでしょうか。最近の切り花は、香りが薄い。室内に飾るので、きつい匂いは嫌われるのだそうです。フリージアは、香りが良いのが特徴だったのですが、これも薄くなりました。強い香りでなかったはずなのに改良種?は・・・香りを弱くしてしまった。色と形だけで楽しむなんて、もったいない気がしています。話題が別の方へ行きそうです。(Sat)行事・催し・イベント2月22日は、ニャン・ニャン・ニャンの日。猫の記念日なのだそうです。安易な語呂合わせですが語呂合わせやダジャレが通じることには、安堵を覚えます。猫の動きは、早過ぎて、ボクの腕では撮りきれない。おとなしくなったところで、今日の一枚。」というわけで・・・今回も食べものになってしまいました。さんは陶芸だけでなく、パンも焼きます。ときどき、差し入れにあずかるのですが、旨い。さんにはかなわないけれど、豆福も時々つくります。ぶりでのライ麦パンです。強力粉にライ麦粉を30%混入。ハードな朝食パンになります。イーストの力が足りなかったのか、膨らみがちょっと、足りません。入っているところがありました。口が開いて、大笑いしているようなパン。笑門庭のブログ名にふさわしいものができました。豆福の名誉のために、まともに出来た方も写しておきました。こちらは、上手く焼けた方です。大ワライ麦パンは、明日の朝食です。(Thu)おいしい2月の気温の変化は、めまぐるしい。今日は、雪が溶け始めて、足元がザクザク。このまま春に進んでくれるのなら、ザクザク雪道も、水たまりも我慢するけれど、そうは問屋がおろさない。小出しに、小出しに、じらしながら、春がくる。いじわる!春の訪れには、ニシンの便りが似合います。箱ごと売っていました。幻の魚となってから久しかったけれど、ココ2~3年はスーパーでも、大型のニシンを見かけます。今回は、豆福がニシンのマリネに挑戦です。大型のニシンの鱗をこそげて、三枚おろし。一晩、冷蔵庫で寝かせます。オリーブオイルをかけるのもOK。柔らかなニシンの身が引き締まって、弾力が出るのです。酒の肴にもってこいの一品になりました。白ワインが欲しくなります。