(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。飲み尽くせやしない、浅草観音裏という魔境。|東京・...多彩な店に、気さくな人々。街が放つ強烈な引力に引かれて、花の都・浅草へ。取材って、なんだ?取材。『広辞苑』によれば、「ある物事や事件から作品・記事などの材料を取ること。オレンジ色のじんわり系「ジョージアワイン」ってなんだ?ジョージアはアメリカにあらず。ヨーロッパとアジアの...甕で造られるジョージアワインのことが知りたくて、まず向かったのは首都大学東京(東京都立大学)。麺店ポタリング紀行みんなが知らない東京。東京にビルがにょきにょきと立ち並んでから、100年も経ってない。人類の歴史から見れば、ぽっと出。酒場の入口、酒場の出口。上野でいちばん天国に近い食堂。いつだって人でにぎわい、活気があふれる町、上野。東京で乾麺をつくるということ。乾麺屋の未来とは?東京都北区王子にある「江戸玉川屋」の創業は1935年。東京で乾麺をつくるということ。ソフト麺のルーツは「江戸玉川屋」にあった。東京23区で最後の乾麺屋は、効率よりも手間と経験を大切にした麺づくりを続けている。東京で乾麺をつくるということ。東京23区最後の乾麺はこうしてつくられている。「江戸玉川屋」の麺づくりが始まるのは朝の7時。桝谷シェフの"ベリンジャーのワ...東京・恵比寿にある人気イタリアン「オステリア・ルッカ」。東京で乾麺をつくるということ。東京23区で唯一残った乾麺製麺所。乾麺をつくる製麺所は東京都内に点在していた。石原壮一郎さんの青春18きっぷ行き当たりばっ旅。名古屋できしめんの謎に迫る。青春18きっぷで東京から三重県松阪市まで帰省する石原壮一郎さん。大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。散歩の〆は蕎麦屋に限る。えたビールに焼き味噌が、汗をかいた後の体に沁みる。大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。散歩の〆は蕎麦屋に限る。生い茂る緑と川に囲まれた東京の西側を歩く。愛とラーメンのバラードかき氷が食べたくて、ラーメン屋の暖簾をくぐる。地下には、いぶし銀な男性スタッフばかりが働くゴージャスな喫茶店がある。