ママ今日の健康ひとことり12月10日キャベツや白菜はお鍋で食べようキャベツや白菜に含まれる「イオウ化合物」は、抗酸化作用をもっています。この成分は野菜の細胞の中にあるため、切ったり、噛み砕いたりする程度では、体内で効率よく取り込むことはできません。煮込んだりして、細胞を壊すのが一番です。水洗いしてから、大きめにザクザク切ります。熱に弱いビタミンCの損失を小さくするために、お湯を沸騰させてから野菜を入れると良いでしょう。スープに出た成分を全部飲みきれるように、薄めの味付けにするとより良いですね。今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。小鳥のさえずりには癒しの効果があります。実はコラーゲンは体内で作られてい...肺も老化する...。むくみ・冷え・肌荒れに効果的な魔法のスパイス...花粉シーズンを楽に過ごす秘訣。自覚がない場合も...その症状、更年期障害かも...。