「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakka旬:タラの芽:今ハウス物の収穫が盛んに行われ市場に沢山出回っていますね。ハウス物の旬といったところですが、本来の旬は丁度桜が咲く頃です。21:08旬:金柑:15日、いよいよ宮崎県のブランド金柑「たまたま」が市場に登場しました。これから旬を迎えます。皮ごと食べるので、ビタミンCやEが沢山摂れ、風邪の予防にも良いと言われていますよ。21:02更新:サボイキャベツ:ちりめんキャベツとも呼ばれる品種で、葉が細かく縮れており、煮込んでも煮崩れしにくいのでロールキャベツなど煮物にむいています。食材百科解説を更新しました。13:24更新:紫キャベツ:赤きゃべつとも呼ばれている葉が紫色の品種で、やや小ぶりで綺麗な球形の形に固くしっかりと巻いています。食材百科に写真を追加し、解説を更新しました。03:15:34トラックバック(0)コメント(0)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。