it今年もこの季節がやってまいりました!『第7回ふっつ海堡丼フェア』です。一口に『海堡丼』と言っても共通の同じメニューがあるのではなく、それぞれのお店独自の『海堡丼』あります。このフェアに参加しているお店の数だけ『海堡丼』が存在するのです。パンフレットを見てみましょう。『参加店マップ』があり、11の店舗がこのフェアに参加していることがわかります。その全てがパンフレットの2ページに写真付きで掲載されています。どのお店も富津の『海堡』周辺の海域で採れた魚介類を中心にバラエティーに富んだ丼を展開しています。2017年10月4日、この日はその『海堡丼』をPRする『第7回富津海堡丼フェア記者発表試食会』が開催されました。ご挨拶、そして富津市に関係の深い来賓の皆様からのご挨拶がありました。皆さんはどのようなメニューを想像しますか。あるのでこの日に発表されたメニューの写真を並べていきますね。※紹介文はパンフレットより引用。「魚沼産米を純米吟醸酒で炊き、旨味のある酢飯に仕上げました。「魚沼産コシヒカリを鰹昆布出汁と薄口醤油で炊き上げます。地ダコの柔らかさと出汁の香りをご堪能ください。「御飯の上にかつお節と富津産のきざみのりをまぶし、そこに旬の地魚を中心に8種類の魚介類を盛り付けた人気の丼ぶりです。「地元の新鮮な魚介類や煮物が入った海堡丼。削り節との相性はバツグン。キス等の熱々サクサクに創業40年の黒ダレで仕上げました。江戸前の魚介類をたっぷりご賞味ください。きを中心に高級食材をふんだんに盛り付けた海堡丼です。獲れた新鮮魚介類を5種類以上(海苔、いちご貝、ニシ貝、穴子、地ダコ等)を使用したボリューム満点の海鮮丼です。東京湾で獲った新鮮な魚がたっぷり。いろいろな魚の美味しさが味わえます。