“礼が創り出す、真の​牛もつ鍋”創業1968年からホルモン・モツ卸問屋一筋の直営店ならではの鮮度抜群のコプチャン、シマチョウ。鶏ガラと昆布をベースにしたスープにホルモンの濃厚な甘み、旨みが溶け出した逸品です。醤油・塩の2種類から選べます。3つの​旨さ01​和牛もつ​こだわり和牛もつは、ぷりぷりとした身の弾力と脂身の甘みが特徴です。02​スープ03​〆(しめ)旨味がのこる鍋の終わりにご飯やチャンポン麺でスープと一緒に食べ尽くす鶏がらと鶏のもみじ/昆布/鰹出汁/野菜複数/米(甘み)であっさりとしたスープ。​ホルモン卸問屋直営店の​串揚げ別名:串カツKUSHIKATSU“串揚げは新鮮さと食感”季節の野菜や魚介、ホルモンはカシラ、ハラミ等が4種類など、全30種類用意され、おまかせでも、あれこれ選ぶのも楽しめます。極細パン粉で油の付着を少なくし、揚がりが軽くなり、もたれにくくなります。自ら旨いと厳選したラードと牛脂の配分を細かくブレンドした油。通常は植物性/動物性を使用していると思いますが、当店では油にこだわり、油切れが良く、まとわり付かない油で揚げます。​卸問屋直営1968年創業以来ホルモン卸問屋一筋の(株)一色の直営店だからこその鮮度抜群のハラミ、カシラ等のホルモン4種をお召し上がりください。飲み放題が無料で60分延長またはスパークリングワインをボトルでサービス。ご予約時にお伝えください。牛もつ鍋・串揚げ礼の店長の佐藤です。牛もつ鍋や串揚げは奥が深く楽しめる料理です。お客様にとって居心地の良い空間をご提供いたします。1984年、秋田県生まれ。高校時代に3年間焼肉店でアルバイトを続けた経験から、いつか自分の店を持つことを目指し上京。中華料理店で修業を開始し、計13年間のうち10年間店長として活躍するなど、着実に実績を積みました。その後串揚げ店、次いで和食店で勤務し、幅広い知識と経験を身に付け、2019年7月【牛もつ鍋・串揚げ礼】オープンに伴い店長に就任。新鮮なホルモンを使ったとろける『和牛モツ鍋』『串揚げ』をぜひお召し上がりください。貸切可能(お問合せください)クレジットカード利用可LINEでお得な情報をゲットされたい方は​左のロゴをクリック!@372bxwvj2。