台湾のオーガニック認証を受けた玄米とケールだけを使用。水ですすいでザルに上げておき、フライパンでお好みの野菜を炒めたらビーフンを入れ3〜4分炒めていただきお好きな味付けをして出来上がり。茹で上げたものをスープやサラダにも使えます。Foodstoreオーガニック、自然食、ベジタリアン、呼び名はなんであれ、1988年から身体にも心にも生産者にもそして環境にも優しい食材を世界中から自社で輸入し販売してきました。