(井手)葬祭ディレクター受験対策講習会のために前泊する。前泊だけのため宿泊棟に泊まる、この1日が勿体無い。午後からだけでも講習したいと思う。1日目が8時半スタート、2日目が8時20分スタート。時間が足らないので、目いっぱいなのだ。(朝ドラを楽しめない、というのは関係ないが...)私は1日目、8時半から5時半(1級は6時半)まで、喋り続ける。最近は歳をとり、肩も喉も膝も精神も酒も競馬も弱くなった。落ち着いてスローライフを送りたいと願っているが、それを許さないのが葬祭ディレクター受験対策講習会である。今年も梅雨時から佳境を迎える。忙しいが、各地を訪ねるので楽しみでもある。今回は平塚でよく行く居酒屋で美味しいものから。冷蔵ネタケース(ショーケース)の中では、こんな感じ。私が必ず注文するものが隣どうしで並んでいます。チーズ・ピーマンの肉まきとトマトのベーコン巻き。チーズをピーマンで包み、更に豚バラで巻いています。トマトのベーコン巻きはシンプルにそのままです。出来上がりは、こんな感じ。