trackbackマカロンを作りました!今回は一つのバタークリームから3種類の味作りに挑戦☆1か月ほど作っていなかったマカロンですが、月に一回通っているケーキ教室の先生が毎回「卵白の消費に困る。卵白だけの卵焼きも悪くないけど・・・」とぼやいていらっしゃるので「もしよかったらなんですが・・・引き取らせてもらえませんか?」と伺ったところ「嬉しー!!持ってってー!!」とその日のお教室で余った卵白6個分をくださったので、重い身体にむち打って(笑)マカロンを作ることに。いえ、卵白6個分同じ味じゃ飽きが来るような気がしたので、手軽にフレーバーを変えられないかなぁと思い、挑戦してみたのが今回の3種類です。出来上がったのは・・・======レモンラズベリーピスタチオ======の3種類。色を濃く出したかったかな、というのが反省点ですが、味はまぁ合格点。ケーキ教室で教わったシンプルなバタークリームを作り、3等分に分け、そこへそれぞれ「レモンゼスト」「市販のラズベリージャム」「粉末にしたピスタチオ」を混ぜ込んだだけの簡単クリームです。手軽にできていろんな味が楽しめるなんて、眺めているだけでつい顔がニヤけてしまいます。レモンのアレンジとしてオレンジやライムも簡単にいけそうですね。ほかには何かあるかな?できたらラベンダー味とかに挑戦してみたいんだけど、どこでラベンダーは入手できるだろうか・・・。マロンペーストを使ったらそれも簡単にできるかもしれないな。☞タイトルこんにちは。ダーラム近郊のラベンダー・ガーデンでは、ここ。タイトルありがとうございます!Facebookページを確認したらどうやら昨年のラベンダーはかなりの損失があったとか。ダーラム近郊のラベンダー・ガーデンでは、ここ。[edit]管理者にだけ表示を許可するtrackbackURL:http://keikobiyori.blog.fc2.com/tb.php/725-11585823プロフィールAuthor:Shibuko2011年に夫の仕事の都合で東京から渡米。2012年にアメリカで出産。(11/08)Lily:英会話の教室を始めたい。