モズクのヒラヤーチー。小麦粉だけのヒラヤーチーじゃあ金取れないという意気込みを感じるね。タグが尽きそうなので、ここらで記事をふたつに分ける事にしよう。三軒ハシゴの一軒目は“CHIKI”飲む食う宇夫方女史は今年3月20日以来、高山正樹は初めての“CHIKI”です。頬っぺたをつまんでいた西岡美幸ちゃんと、チーム琉球と命名された那覇の沖縄語を話す会の皆さんをお誘いしました。沖縄語の皆さんは仕事がお忙しくて(沖縄の労働環境は苛酷です)、県庁にお勤めの當間さんだけが来てくださいました。當間みえさんは2度目のM.A.P.after5登場、美幸ちゃんはもうお馴染みですね。⇒[subcate.西岡美幸]さて、ここCHIKIですが、なかじんさんが教えてくれたお店です。沖縄の食べ物屋さんに対して手厳しいコメントを発するなかじんさんが「おいしい」と推薦するお店、さてお味は如何?確かにおいしい。いい意味で、沖縄にいるということを忘れさせてくれる味です。ゴーヤーだって使います。それも沖縄で店を出しているのだから、ごく自然に地元の野菜を使っているというだけのこと。器だってセンスのいい壷屋焼きですが、それも自然。沖縄でいい器を入手しようと思えば、壷屋焼きが一番手軽に決まっています。ヒラヤーチーなんてメニューもあるにはあります。沖縄に来てもう一週間以上になります。いうお店に来て、わざわざヒラヤーチーを頼まなくてもよかったのですが、なにぶん宇夫方女史が好きな炭水化物なので。美幸ちゃん、頬っぺたつまむぞ。シークァーサーが添えてあったりしますが、沖縄の雰囲気はゼロです。それもそのはず、CHIKIのマスターはヤマトゥンチュ。奥さんは沖縄の方ですが。おいしい料理に会話も弾む、そんな感じ。食べたけど、當間さんが電話でチーム琉球のお仲間を呼び出しました。すごく遅い時間から飲みに出るなんて普通のことですから。やって来たのは澤岻弥生さん。ヤマトから沖縄に嫁いでいらっしゃいました。東京のM.A.P.主催の沖縄語を話す会は、あっちへ転びこっちへ転び。おかげでちっともウチナーグチがしゃべれるようにはならないのだけれど、そんな沖縄語をめぐる雑談を通して、色々な沖縄が見えてくる、それがとっても楽しいのです、そんな話に、弥生さんはとっても興味をもってくださいました。沖縄でウチナーグチを学ぶことと、少し離れた東京で、それもどちらかといえばヤマトゥンチュが中心になってウチナーグチを学ぶこととは、やっぱり少し違います。硬い言葉で言うならば、東京で勉強していると、沖縄と大和の比較文化論みたいになってくる。沖縄を鏡にして、日本の文化も見えてくるのです。彼女が沖縄にお嫁さんに来たヤマトゥンチュだからこそ、そこに興味が沸くのだと思うのです。東京にいらっしゃる機会があれば、是非喜多見の会にも顔を出してくださいね。⇒[subcate.喜多見で沖縄語を話す会]てなコアなハナシをしていても、まだまだ頼む料理。メニューにないゴーヤーチャンプルー。マスター曰く「作りますよ。僕、ポークが嫌いなんですよね。豚肉ですけど、いいですか」もちろん結構。