犬と手作りお菓子の写真ブログINU*PHOTO犬や手作りお菓子をメインに、身近なものを撮ってます。愛犬の突然死から一年半。深い悲しみを乗り越え、再開しました。新しい家族パピヨンのカミーユがデュオの後を継ぎます。久し振りにりんごのパウンドケーキを作りました。中はしっとり外はサクサク、とても美味しいケーキです。レシピはニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本に載っています。...りんごのお菓子はやっぱり紅玉が美味しいですね。フジで作ってもいまいち美味しくありません。アップルパイは特に美味しくなかったです。してムツならマシかも...?と思うけど、これはちょっと高い。冬に作るのがいちばんですね。ちなみに、今回は↓こちらの大きなパウンドケーキ型を使いました。レシピの分量にぴったりサイズです。バターを練ったりはメランジュールロボが便利です。posts:バナナ・シフォンケーキバナナ・シフォンケーキを焼きました。昨日より上手に出来たので、再び『りんごの...アップル・パウンドケーキりんごのパウンドケーキを焼きました。permalink.Handmade犬服作りを始めました。かぼちゃのプリン気分が良く...と言うか落ち着いていられないので、大好きなパンプキン・プディングを作りました。かぼちゃの裏ごしが少し面倒ではありますが、なめらかさが違うので、私はいつもクイジナートでペースト状にしてから更に裏ごし器を使います。香りづけにバニラビーンズとブランデーも入れます。このブランデーが入るか入らないかでかなり味が変わってしまいます。ブランデーを入れた場合は、蒸し焼きして粗熱を取ったら、冷蔵庫で1日休ませた方が美味しくなります。薬が変わったせいか落ち着いて座っていられなくなっている私。食事も美味しく感じないし、食べるのが大変。キッシュなら食べやすいし1週間くらい保存できるので、最近よく焼いています。今日のキッシュはアンチョビとジャガイモ。