初級ミキサーいらずでなめらかに仕上がるバーニャカウダソース。野菜は手に入るものでアレンジしてOKですが、カラフルな野菜を盛り合わせると見た目も華やかに。蒸し野菜と生野菜をバランス良く組み合わせましょう。作り方カラフル野菜のバーニャカウダ1【下準備】にんにくは皮をむき、半分に切って芯をとる。お好みの野菜を用意し、生で食べられる野菜はひと口大サイズの大きさに切る。そのほかの野菜はひと口大サイズに切り、蒸す。野菜は皿へ盛りつけておく。2小鍋に牛乳とにんにくを入れ、中火にかける。煮立ち始めたら弱火にして20分ほど煮る。一度火を止めて、フォークなどでにんにくをつぶす。32を再度弱火にかけアンチョビを加える。アンチョビが温まったらつぶし、オリーブオイルを入れ、混ぜながら沸騰させる。なめらかになったら生クリームを入れ、再度沸騰直前まで煮立たせ、火を止めて完成。野菜とともにいただく。韓国の伝統的な料理に精通する料理研究家。ご自身の料理教室は毎回予約が殺到するほどの大人気。コウケンテツさん、コウ静子さんともに、第一線で活躍。その定義と栄養性2015/02/20食品の安全に関心が高まっている現在、有機野菜に興味がある、あるいは実際に買っていると...【美活レシピ】簡単に栄養バランス満点の料理を作る、たったひとつの法則2017/02/17ビタミンやミネラル、たんぱく質に食物繊維......。実に色とりどりでカラフルです。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。