いかなごを諦めて、くるみの甘辛煮。旅行・おでかけ子育てメディア掲載お知らせお問い合わせヨガで体と心、暮らしをととのえる。ホーム食べ物レシピメモいかなごを諦めて、くるみの甘辛煮。2019-03-05以前、兵庫県の西宮へヨガのレッスンに通っていたことがありました。春になると、そこの生徒さんからおすそ分けを頂けるものが。小女子(いかなご)のくぎ煮。その時初めて知ったのですが、兵庫はその名産らしく、新物が取れると多くの家庭での手作りされるんだとか。郵便局に行くと、それを送る専用のタッパーと小包も売っていました。それくらいメジャーなんですね。生徒さんの中には『いかなごくぎ煮コンテスト」?なるものに優勝された方もいらっしゃいました。私はさらにそこにくるみが足されているものが好き。スーパーで見かけるようになり、そのままカゴに入れようと思ったのです。だいたいスーパーに売っているものってちょっとしか入っていないのに割と良いお値段する。好きなのでよく食べる。くるみの甘辛煮を作ってみた。いうわけで作りました。いかなごが売り場で見当たらず、すでに佃煮になっているものばかりが売られていて。くぎ煮にするいかなごは獲れたてを使うんですね。そりゃ、売ってないはず。いうわけで、ただのくるみの甘辛煮です。くるみを軽く炒ってから、甜菜糖とお醤油とお酒で味付け。冷蔵庫に入れておいたらカッチカチになってしまいましたが...美味しかった。これならくるみを買ってきて自分で作れる。食べ過ぎるものではないのですが...あるとお弁当の隙間埋めにも便利なので、常備菜にしておきたいところ。スーパーだと100g300円くらいしたので、くるみはこっちの方がお得。1kg(500g×2)いかなご入りは、諦めて買おうと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。花まつりと大慈悲のお話。肺が覚えていた悲しみと肌荒れ。アクセスランキング「好きなことだけやれば良い」に漂う違和感とごきげんに暮らす人。【ドラム式洗濯機のゴムパッキンにカビ】その取り方と今後の予防。クッションファンデーション再び、破壊の神がやってきた。【米麹とお湯だけ!】甘酒作りは魔法瓶を使えば本当に簡単だった。【常備食材リレー】紫玉ねぎのピクルス|シンプルなレシピで簡単・美味しい卵と牛乳なしでも美味しくホットケーキが作れた話。【常備菜】茹で(蒸し)ブロッコリーを長く保存させるコツ。【災害時にも】石油ストーブの上でお米(ご飯)を炊く方法。