たびたかす鷹栖町グルメ鷹栖町は北海道内でも有数の米どころとして知られています。そのほか当町自慢のトマト・きゅうりをはじめとしたたくさんのおいしい北海道産品を鷹栖町でお楽しみください。ここならではの逸品が食べられます。まちの焼肉店といえばここ、煉瓦堂。大人数でワイワイとやるもよし、少人数でじっくり肉を味わうもよし。お酒を飲みながら肉をつまむことができ、二次会、三次会に利用する人も多いとか。肉は豊富な種類を取り揃えており、A5和牛からホルモンまでいろいろと選べるお店です。こだわり仕入れている、肉厚で食べ応え抜群の焼き鳥は、生ビールとの相性がぴったり。カウンターでは、店主との会話を楽しみながら、焼きたての焼き鳥とお酒を楽しむことができます。アットホームな雰囲気で、1人でも家族でも楽しめるお店は、いつも地元民でにぎわっています。北海道でも珍しいエゾシカ肉専門料理店です。シカ肉はすばやい解体処理が味を決めますが、山恵は長年の経験・知識を活かし、最も美味しく食べられるように肉の処理を行っています。おすすめはえぞ鹿イチボ肉の柔らか煮スープカレー。一頭あたり400gほどしかとれない貴重な部位で、臭みが全くなく、柔らかい肉が口の中でとろけます。高級食材として取り扱われるのも納得の味です。生ハム、スモークハム、ジャーキーなどの加工品も販売しています。旭川市内や新千歳空港、新宿にもチェーン店をかまえる人気店。旭川ラーメンらしさの中に光る個性的な味が魅力です。豚骨100%のベースに魚介や道産野菜を足し、14時間以上もかけて煮込むこだわりのスープは、味噌・塩・醤油との相性も抜群です。店主おすすめの「龍の極」は、魚ダシのうま味とフルーツの甘みが特徴で、一度食べるとくせになる味です。【席】20席らーめん「鷹の爪」の詳細→20年以上続く、地元の根強いファンに愛されているラーメン店です。三段階から選べ、それ以上の辛口を希望する人にも辛味増しで応えてくれるとか。昭和30年創業の老舗食堂。安くてボリュームたっぷり。看板メニューのカレーは、地元民から「大八と言えばカレー」と言われるほど親しまれている味です。ラーメンも人気で、ランチはラーメンにミニカレーがついたセットの注文も多いです。宴会場も備えており、各種宴会料理も人気です。「ガタタン」はもともと北海道芦別市のご当地料理で、とろみがついたスープにかまぼこや卵などいろいろな具材が入っています。このガタタンを温かいそばの上に乗せたオリジナル料理が鷹の里で食べられます。上にのったあんかけが手打ちの太いそばによく絡み、これまで食べたことのない食感です。夏場はネギ・とろろ・オクラ・納豆・生卵が入った、冷たい「ぬまぬまそば」もオススメです。平成27年10月にオープンした定食屋さんです。お店のメニューはカツとじ定食をはじめ、定食はメインのおかずのほか、常に5品目以上のお惣菜がついています。夜も充実しており、お酒が進む小料理が美味しく、酒好きには嬉しい場所です。お店のこだわりのひとつである日本酒は、旭川の高砂酒造をはじめ道内銘酒が揃っています。塩は赤穂のにがりを使用。昔ながらの製法を取り入れ、豆腐らしい甘みの強い味が特徴です。広く落ち着いた館内はちょっとした会合や食事の席にぴったり。コース料理は2,100円~3,600円まであり、3,100円コースからは前日の予約が必要です。その他、豆腐や牛肉、鹿肉などの単品料理もあります。活用した障がい者支援事業所「とわ北斗」。ここでは季節のパスタや、カレー、ラーメンなどがワンコイン(500円)で食べられます。メニューの種類も豊富で、ワンコインでお腹いっぱい食べることができるお店です。セットメニュー(700円)もあります。施設の売店では鷹栖の特産品が購入できます。昭和63年に創業した寿司専門店。東京で江戸前寿司を14年修行した店主が腕をふるいます。昼は定食など一切なく、生にぎりとちらし寿司のみ。寿司一本で勝負するのは、店主の自信の表れです。予約をすれば、すき焼きや鍋などの宴会コースも楽しめます。夜はおつまみも揃えており、女性の方が1人で来ることも多いです。したシャリの食感は、まさに職人技。先代が創業した魚屋が前身の寿司店で、店主の確かな目と新鮮な素材が売り。おすすめの天丼はぷりっぷりのエビをはじめ地物野菜などを使用、甘辛いタレが天ぷらと良く合い、ご飯が進みます。夜は海鮮ジャンボかき揚げや鷹栖牛のヒレステーキなどがおすすめ。宴会コースもあり、家族や仲間とワイワイ楽しめるお店です。住宅街にあるシックなお店は民家をオーナーシェフ自らバリアフリーへと、リノベーション。フランス・スペイン料理店に務めた経験と野菜ソムリエの資格を活かしたランチは鷹栖牛を使ったハンバーグやボリュームいっぱいのサラダがおすすめ。「出会ったら」を意味する沖縄の方言「いちゃりば」。店名に付けられたとおり、人と人とが出会い、つながる場所として地域の方から愛されているカフェです。素材と製法にこだわり、体に優しい味で、旭川などからのお客さんも多いパン屋さんです。道産小麦とホシノ天然酵母、砂糖は鹿児島のミネラル分が多く残る洗双糖を使用、歯ごたえがあり天然酵母パン独特の味と香りが楽しめます。technology.。