石沢繁昌杜氏祭り(秀よし)今春の全国新酒鑑評会では金賞受賞、さらにIWC(インターナショナルワインチャレンジ)の日本酒部門では総合第二位など、素晴らしい成績を上げています。酒の仕込みに没頭していた時期を無事に終えた石沢杜氏は、現在はステージを地元(山内地区)に移しキノコ生産部会長として活躍されています。今回「秀よし330周年記念酒」を味わいました。値段は張りますがかなりの秀作です。一言でいうと澄み切ったフローラルな味わいでした。これは買っておくべきです。少量割り当ての日本酒ですのでお早めにお問い合わせください。当店のPB赤ラベル純米大吟醸をはじめ数々の力作を紹介します。お盆に味わってみてください。おいて、秋田県の金賞受賞の点数が全国一に輝きました。その時の栄えある「秋田流花酵母」で仕込んだ復刻の純米大吟醸です。330周年に因んで、「秋田酒こまち」を33%まで精米しました。懐かしい味わいと澄み切った香りが特徴です。初期の秋田流花酵母は現在配布されている協会15号とはだいぶ香りと味が異なるような気がします。全盛時代の秋田流純米大吟醸に間違いない味だと思いました。発売日は8月10日から限定330本のみ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。PMこのサイトについて大正元年に創業。老舗の4代目が、本物にこだわる酒文化を提案する個性的な店です。アルコールで酔わせるのではなく、心を酔わせる品揃え、入ってきて豊かさを感じさせる店づくりを心がけております。