犬服作り初心者様へ本を読んでもわからない!教室に通うこともできない!そんな初心者様の為に。映像で学ぶ、犬服作り...。肉球図鑑こちらのページに載せていただいています。■相互リンク動物サイト■素材屋さん■フォント屋さんディズニーグッズの購入代行!遠方にお住まいで、パークに行く事の出来ない方の為に...。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Wed)1歳の誕生日ケーキ...練習編!ベビ様の1歳誕生日に向け、離れると泣き喚くベビをおんぶしてせっせとスポンジケーキ作りの練習をしているわぁみんです。●大豆固形分10~12%以上の濃い豆乳(※)→12%のものが手に入らないので10%で。●40メッシュくらいの粗挽き米粉(※)→家でイワタニミルサー720Gを使ってお米から米粉を。(オリーブオイル)で、ふわふわしっとりのスポンジケーキをなんとか誕生日までに成功させる予定。◆ササニシキの上新粉を使うと、必ずオイルを入れないともちもち過ぎてしまう。◆顆粒状の糖分でなければ豆乳が薄くなってしまう。◆卵を使ったものと違って膨らまず、型に流し込んだ時と同じ高さで焼き上がる。豆乳を増やすと湿疹が出てしまうのでこれを何かで代用しなくてはと試行錯誤中...。ナッツ系も怪し気なので、念には念をで、麻の実ナッツと水で作る麻ミルクもパス。→大豆・小麦・BPフリーのロールケーキ膨らませるためにはたんぱく質が多く必要らしい。完全拒否され続け全く飲んでくれずに消費方法に困っていた粉ミルク...。離乳食に使っても、味が嫌らしく頑なに口を閉ざしてしまう...。練習にもってこいだわ...笑けど、いい具合のメレンゲはできても、ふっくら焼けない...。腕の問題もあるかもしれないけど...(ーー:)あわよくば、豆乳の代わりに粉ミルク使えればラッキーと思ったけど、やっぱそううまくいかないよね...。味もばっちり粉ミルク独特の味になったし...。今はここで行き詰まった...。粉ミルク使った時点で、乳入っちゃってるし。しょうがないか...、乳は大丈夫そうだし。次は脱脂粉乳で試してみようかな。米粉も甜菜糖もお値段張るから、できれば無駄にしたくない。★粉ミルク(明治ほほえみらくらくキューブ)...できなくはないが、味が粉ミルク。★プロテイン(ザバス)...型に入れた時よりも少し膨らんだ。...薄くカリカリに焼くとアイスクリーンのコーンのような味。数日調べたり考えたりいろいろ試しているうちに気付いた。たんぱく質の量でアレルギー反応が出ているとしたら...、ダ~メ~じゃん...。ここはもう原点に返ってシンプルに米粉と炭酸水の蒸しパンにしよう。膨らまないけど、デコレーションでごまかしちゃお。2歳の誕生日には、きっとアレルギーを克服して、普通のケーキとまではいかなくても、わぁみんの誕生日に買ったケーキなら食べられるかもしれない。