@銀座はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記ひたすら食べ飲み歩いてるだけの自己満日記です。寝ても覚めても頭の中は食べ物のことばかり~。(Wed)2018・6・4今日は銀座~。「むつかり」は、銀座5丁目、晴海通りから並木通り入ってすぐにあるビル6,7,8階のお店。ビル入って奥のエレベーターへ。五感すべてを刺激する多彩なアイデアで、新時代の和食料理をいただけるという和食やさんです。時間的に取れず、7階の個室フロアに。こちらは落ち着いた雰囲気で、5テーブル(5部屋)ございます。大人な空間~広々したテーブル個室。キュベ・エクセプショネル・サン・ヴァンサン冷やしておきます。一気に飲めそうですが。料理はコースのみの提供です。18,900円の3種類。江戸崎かぼちゃのスープそのまま口つけてくいっと。蛸と茄子のオランダ柔らかーい蛸に出汁染みたジューシーや茄子!!うま。夏果の白和え最中☆ドーナツ型の最中生地。白和えの上にドライパイナップル、マンゴー、キウイが乗ってます。柔らかい鮑!食べごたえある大きな鱧の切り身!!さつま揚げのようなさつま揚げではないものも!(笑)おいしー。白も赤も飲みたいのでグラスでいこう。醤油、雲丹のようにも見える。