名古屋吹上の吹上ホールで開催中の外食産業フェア。飲食店やホテルなどの外食産業に関係する方をターゲットとしたこのイベント。なんでか、僕も参加しております。いっても、仲間12社が集まって、合同でブースを出していまるんですが。(準備中の写真)周りに比べて派手なので、結構目立ってます。ちなみにこのブースのデザインは、僕がやらせていただいています。当ブース、参加各社『コストダウン』につながるご提案をさせていただいています。当社も『店舗デザイン』として、コストダウンにつながる?展示をしてします。意外と賑わっております!(開催中の写真がないのが残念。)厨房機器メーカーだったり、食品メーカーだったり、酒屋さんだったり。外食に関係する、様々な会社さんが出店しています。試食品も結構あります!明日15日も夕方4時半まで。吹上ホールへお越しください。Sunday0JUGEMテーマ:デザインと経営お久しぶりです。今までにないくらい、UPしてなかったですね。このブログ楽しみにしてる方、(意外に多いんですョ!)沼田生きてるのか!?と心配されてる方。(少ないかもしれませんが。)UPできなくて、本当にすみませんでした。生きてます!この感、いろいろありまして、ありすぎてネタがで思いつきません。こんな人相の悪い人と、飲み行ってたり。事をやっていたようです。藤ヶ丘のワインバーさんのお見積りがほぼ決定したり。あ、あと先輩の居酒屋さんがオープンもしました。忙しくも楽しいお時間をいただいております。波に飲み込まれそうになりながらも、頑張っております。ことで、各現場の詳細は、また別途ご紹介します。|賃貸不動産業界に思う。不動産屋さんと一緒にお仕事をすることが多々あります。今週だけでも、数人の不動産屋さんにお会いしました。現在進めている、お店の新装工事の不動産屋さんとのやりとりのお話し。居抜きのお店なのですが、入居の条件が、なんか一方的に、大家さんや、現在入っている方にとって都合が良すぎるのです。『いや〜、それが最初からの条件ですから。それが嫌なら、他の方でもいいんです!』って言うんです。条件といえば条件ですけど。『それが嫌なら、他の方でもいいんです!』っていう言い方はないですよねー。それが大家さんの意向なのか、はたまた不動産屋さん個人の判断なのか分りませんが。信頼関係を損ねるような、その言い方はないですよね。そこはグッこらえましたが。お施主様も同じように、カチンときてたみたいです(笑)これからの時代、どんどん空物件が増えていくと思います。家賃の相場も基本的には下がっていくでしょう。空物件対策をしなくてはいけない、大家さんも増えていくと思います。そんな中でも、未だに、上から目線で『貸したるよ〜』って大家さんもまだまだ多いのも事実。(ま、きっとお金に困っていないんでしょうね。苦笑)僕ら中小企業の経営者からすると、ほんと信じられない。(ま、あくまで、僕らサイドからの考え方でしかなくて、きっと大家さん側の立場では、違った考え方があるのでしょうけど。)不動産屋さんに物件情報を任せて、あとは借主がくるのを待つ、っていう現状のスタイルでは、きっと難しくなってくると思います。近い将来、広告宣伝費を使わないと、不動産物件を借りてもらえない、そんな時代がきっとくると思うんですよね。なった時、大家さんや不動産屋さんは、どういうスタイルの変わるんだろか?もしかして、そこに新しいビジネスチャンスがあるのか?そんな事も考えたりして。最近、めっきり体力が無くって。いつもヘトヘトになりながら、仕事してます(苦笑)年末にむけて、だいぶ忙しくなってきました。ソフトクリーム屋さんのお仕事で、清水へ行ってきました。今回は、メニューやサインに使用する写真撮影が目的。監督さんから、超やっかいな問題発生を告げられ。回避方法を伝え、明日現場にて打合せすることに。