SF皆さん、こんにちは。ラーメンクリエイターの庄野です。Lager!!試飲したところ、喉にくる刺激はドライと比べるとライトな印象ですが、ほのかな苦味がいい感じで美味しい〜♪♪さてそして、お次は神の河という焼酎。ウイスキーのようにまろやかで、コクがあり、すっごく飲みやすい!!これはメニューイン確定です!!あとメニューインしたのは、古酒仕込梅酒。ほのかな甘味が心地よく、奥深な味わいでした。日本で一番大きい梅酒の大会(名前は聞きそびれました)で金賞を受賞されたそうです。私、試飲しすぎてほろ酔いになってしまい、写真は撮り忘れてしまいました。笑ちなみに一緒に参加していたエイブラムは、なんとかポムというアメリカ式の一気飲みスタイルで試飲させてもらってました!!笑そのあと酔いを覚ますために外へ出ると、サンノゼにある山ちゃん製麺さんを発見!!思わず連写しちゃいました。※↓山ちゃん、↑成田さんです。山ちゃん社長さん自ら屋台でらーめんを作られており、もちろんこちらもご馳走になりましたが、コシのある美味しい麺で、最高の〆になりました〜♪ご馳走様です。開催されたウィズマティックさん、ありがとうございます!とっても勉強になりました。近日中にお酒メニュー強化させていただきます!!以上、らーめんクリエイター庄野でした。高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。TOKYO|SFMENSHOサイトにご意見をお寄せください。今後のサービス向上や味作りのために役立ててまいります。こちらのご意見フォームには返信いたしません。