手作りおにぎりの賞味期限は?どうすると傷む?握り方は?MENUお問い合わせサイトマップ運営者情報&プライバシーポリシーまっぴーの幸せ生活スタイル生活でのお役立ち情報を紹介します。>手作りおにぎりの賞味期限は?どうすると傷む?握り方は?2015/05/12遊びに行くときなどおにぎりなどを作っていくとお金も節約できていいですよね。夏場だと傷んでしまわないか心配です。そこで、手作りおにぎりの賞味期限や傷みにくい握り方などをご紹介します。手作りのおにぎりの賞味期限ってどのくらい?賞味期限といっても夏と冬を比べれば冬の方が寒いから傷みにくいですよね。作り方も素手で握ったおにぎりとサランラップなどで握ったおにぎりでは素手の方が雑菌がつきやすく傷みやすいです。状況によって違ってきますが目安としては半日。朝作って、お昼に食べるくらいです。朝作ったのを夕方に食べるとなるともしかしたら傷んでるかもしれませんね。手作りおにぎりが傷まないようにするには?傷むというのは雑菌が繁殖してしまうことです。なるとカビが生えやすいかを考えるとイメージしやすいかもしれません。温度は高い方が傷みやすく37度前後が雑菌が繁殖しやすい温度です。保冷剤を弁当袋に一緒にいれれば夏でも温度が上がるのを防げます。おにぎり自体もしっかりと粗熱をとって冷ましてから弁当のフタをしないと蒸れて雑菌が繁殖しやすくなります。水気が多い方が傷みやすいので水はちょっと少な目に炊いた方がいいですよ。塩分は雑菌の繁殖を抑える効果があります。夏場で汗をよくかくのなら汗と一緒に体の塩分も抜けるからおにぎりの塩をちょっと多めでもいいかも。傷みにくくなるし、塩分補給もできて一石二鳥。同様に、塩分が多い具の方が傷みにくいです。梅干しや鮭、塩昆布など昔ながらのおにぎりの具なら塩分が多いのでいいですよ。逆に、明太子やマヨネーズは傷みやすいので注意してください。おにぎりといえば海苔ですが先に巻いてしまうと海苔も傷みやすくなってしまます。海苔は袋やラップで包んで別にして食べる直前に巻く方がいいですよ。炊き立てのご飯なら熱いので雑菌が少ないです。熱くて握れませんよね?それに手で握ってしまうと手の雑菌がついてしまいます。そこでお椀や茶碗を2つ使います。お椀にご飯を入れて、もう1つのお椀でフタをします。中のご飯がコロコロ転がるように合わせたお椀を振るとまん丸なおにぎりが出来ます。それをラップで包んで力を入れすぎずキュッと握って形を整えればふんわりとしたおにぎりの出来上がり。なれると簡単にできますし小さな子供でもやりやすいです。まとめ遠足やお花見、ピクニックなどおにぎりを持っていく機会がありますよね。食べ残してたからと後で食べると傷んでるかもしれません。食べ切れる量に調整して傷みにくい工夫もするといいですよ。RSSWordPress.org手作りおにぎりの賞味期限は?どうすると傷む?握り方は?生活でのお役立ち情報を紹介します。