京都がもっと”好き”になる。燻製食品を移動販売するというスタイルとその美味しさで話題になってたお店が、実店舗営業、さらに燻製フード&お酒も楽しめる夜営業もこの4月から開始。今回は友人への手土産として、自慢の燻製食品を買いに。根強いファンもわざわざ足を運んで以前、烏丸御池、もっと遡ると山科駅に移動販売車で来られてる時からですかね。それほど燻製ブームがくる前から、女性一人で移動販売で自家製燻製アイテムを販売されてて。移動販売で燻製食品ていうインパクトがかなりあって(笑)いくつか食べたことありましたが、とくに玉子の燻製が美味しかったことを記憶していて。いろいろなお店で燻製料理を今まで食べたことありますが、より燻製味の強さ、バランスがよかった印象。移動販売から実店舗をオープンされて初訪問。こちらの熱烈ファンのライターさんが知り合いにいたので、ほぼ担当みたいな認識でいたので(笑)今回は友人への手土産として、ここの燻製をどうかと買いにきてみました。燻製食品の販売だけでしたが、燻製を活かしたランチメニューも提供されてて。今回は食べなかったんですが、また別の機会に。外まで燻製臭が(笑)で、店内。予算と好みなどを伝えると、女性店主がいろいろとオススメアイテムを紹介。バリエーション豊富な燻製アイテム基本、量り売りみたいで、サイズによって値段がちがいます。季節によっても内容も多少ちがったり。この時は、たらこ、チーズ、鮭、ベーコン、鯖など。燻製ミックスナッツのはちみつ漬け、燻製マヨネーズはノーマル、ガーリック、赤ゆず胡椒の3種。マヨネーズ、バゲットにつけて試食させてもらいました。燻製風味のよく効いた、ちょっと玄人っぽい、いろんな使い方ができそうなマヨネーズ。作りたてという燻製玉子。他にもこんなにいろいろと。チョコレートもオススメされました。こんな試食も兼ねたようなランチメニューもあり。4月から夜営業もされてるそうで、ビールやウイスキー8種に合わせて、いろんな燻製をおつまみに楽しめるように。これはファンにとって、ますます楽しみが増えますね。ディナーの営業時間は15~22時まで。これらをチョイスして友人に。玉子は香りよく美味しかったと好評。チーズは燻製臭はマイルドながらコクがいい、と後日談。機会があれば、ランチにでも伺いたいですね。ツイート長女の月イチ弁当日。焼肉店以外で肉汁滴る赤身ス...スイカ小太郎。【京中華まとめ】少人数向け!はんなりと?お酒が美味しい...スイカ小太郎。京都がもっと”好き”になる。コンセプトに京都観光の情報をメジャーどころからマニアックなところなまで網羅してお届けします。「行きたい」「美味しい」「懐かしい」など、京都の魅力がすべてが詰まった情報サイト・ガイドです。京都がもっと”好き”になる。