今週も、先週に続いて世羅郡世羅町をドライブ。ジェラート工房・ドナ」で、ジェラートを。滑らかな舌触り、ミルク感たっぷりのジェラートです。外のテラスに並んだ椅子に座り、おしゃべりしながらゆっくりジェラートを・・・もオススメです。こちらのジェラート、実は園内にある「岡田牧場」で採れた牛乳を使って作られています。いうことで、お出迎えは、馬とヤギと牛。いうことで、園内では乗馬やジェラート作り、バター作り、酪農体験学習もできるそうですよ。続いて訪れたのは国道432号線沿いにある「とうふ工房ちだち」です。この大きな看板が目印!実は、世羅は大豆の産地だったこともあり、お豆腐屋さんが結構多く。その中でも「ちだち」は老舗の一つで、創業は昭和2年!現在お店を取り仕切っている千達恵理さんは4代目。恵理さんの曾おじいさんから代々受け継いだ大事な家業です。店内は、色んな種類のお豆腐や油揚げ、がんもどきなど様々な豆腐製品がずらり。その他にも地元産の味噌、こんにゃく、ドーナツ、田楽、ところてん等が並びます。エリさんが、豆腐作りで大切にしている事は「大豆の味を生かし、大豆の甘みを意識」する。恵理さんのオススメは、醤油ではなく、岩塩をパラパラ、そしてオリーブ油かごま油をタラリ・・・なんだとか。「ちだち」のしっかりしたお豆腐の美味しさがシンプルに引き立ちます。豆腐以外にも、恵理さんイチオシ商品が。!!!「豆乳ソフトクリーム」。「ちだち」の濃厚な豆乳で作られたソフトクリームです。大豆の自然の甘み風味を感じつつ、とろりとした食感がたまりません。恵理さんのお話では、男性ファンが遠路はるばる一人でこのソフトクリーム目当てに訪れるんだとか。隠れた大人気商品です。いや、隠れてないか・・・・笑そして、買って帰ったお豆腐で、恵理さんオススメの「お塩にオリーブオイルとかゴマ油を」を実践。藻塩とエキストラバージンオリーブオイルをかけて・・・シンプルな大豆のうまみにオリーブの香りが引き立ちます。ちりめんじゃこも微笑んでいます(な訳ないか)冷奴といえば、薬味たっぷりにお醤油で・・・といきたいところですが、コレもオススメ!!!です。「とうふ工房ちだち」の商品は道の駅でも購入ができます。そごう広島店」本館5Fにある「ひろしまマルシェエット」で行われている「秋の道の駅マルシェ」にも出品。市内にお住まいの方は是非、こちらもチェックを。世羅の自然と食の恵みを堪能した世羅ドライブでした。657-3・広島から山陽自動車道を岡山方面へ。三原久井ICを降りたら県道25号線を北へ20分。芦田川を越えた国道432号線沿い。広島市内から約1時間20分で到着。