『東京(えど)ブラック』『湖国ブラック』『嵐げんこつらあめんブラック』など、地名や店名にブラックがくっつくパターンがけっこう出て来ます。「あじさい」という違うラーメン屋だったトコロ。(懐かしいあじさいの記事はコチラ)ちょっと前になりますが、うどん居酒屋を展開している「飛梅」がラーメン屋を出店しました。飛梅』(地図)飛梅はうどんの店と思っているので、ラーメン屋には入った事無かったんです。最近じゃ牡蠣小屋(訪問記事はコチラ)を始めたり、多角的に展開しだしたんでしょうかね。店の入り口に、こんなPOPが貼り出してありました。白ゴマの仙台ラーメンVS黒ゴマの仙台BLACKラーメンだって。ぃや角田ブラックは聞いた事有るケド、仙台ブラックは空席だったなぁ。晩酌メニューやセットも並んでいるのでボタンが多い気がしますが、基本的には醤油、白・黒ゴマ、つけ麺、焼きらーめん。メニューは絞られているようです。今回は仙台ブラックに惹かれちゃいましたけど、焼きラーメンってのも面白そうです。次回機会があればチャレンジしてみようと思います。厨房の麺職人さんは1人だけのようで、ランチタイムにドッ!と入って来たお客の注文を頑張ってこなしています。ぃぅ事でちょっと待ちましたが着丼。煮玉子のトッピングはサービス、平日のランチタイムはご飯がサービスだそうです。予定よりボリュームが増してしまいましたいつか食べてみたいと思ってる光華飯店の「角田ブラック」は、醤油ベースのラーメンだそうですが、仙台ブラックは味噌ベースに黒ゴマを合わせ、マー油を浮かべたモノですって。黒ゴマはクリーミーで嫌いじゃ無いです。カラダにも良いでしょうし。言うならゴマ風味で甘みが強すぎかな、もぅ少しスッキリしたらより良いかも。色が色だけに、汁ハネしたらYシャツがヤバそう。希望すれば紙エプロンを頂けるそうです。ここもサービスが行き届いてます。飛梅(東口店)職場近くなのにラーメン飛梅はずいぶん遅れて初訪したところですがなんとその近くに有ったジャジャメン屋さん(訪問記はコチラ)が、いつのまにかこんな事に。「なごみダイニング飛梅」なんとココも飛梅かぃ!ココは飛梅の本業(?)の流れでうどんを食べさせてくれる店みたぃです。うどんは非本格派なフニャフニャのコシの無い、そして値段も高級じゃ無いのが好きなワタシ。訪問予定はいまのとこ未定です。|しばらくブリに愛子方面へ。意中の店はなぜか休みでしたが、幸いにこの界隈は人気のラーメン屋が沢山あります。せずに次の候補店へ向かいました。きわみや』(地図)ワタシのお気に入り店の一つ。(お店のHPはコチラ)サービス精神にあふれるこの店。壁一面におびただしい数のコミックが並び、入り口には子供が喜ぶワタアメ製造機があり、無料で作らせてもらえます。UFOキャッチャーは100円入れる必要は有りますが、カプセルの中には300円割引券などが入っています。この店のイチオシはつけ麺です。モチモチで美味しい浅草開化楼の麺を取り寄せて使っており、つけダレも濃厚で好きです。ご飯メニューも魅力的です。750円」ネットの記事とか見ますと、味噌味のメニューもなかなか評判が良いようです。濃厚なつけダレに浮かべた海苔の上には海老粉と魚粉が乗っています。タレに投入しながら味の変化を楽しみます。歯ごたえが楽しい、食い応えが嬉しい。豚骨を形が無くなるまで煮込んで作ったというドロッとしたつけダレは、野菜のトロ味と相まって相当濃厚です。チャーシューはブロック状のものが入っています。つけ麺に使用する麺だけ、浅草開化楼の特製極太麺を使用しています。この極太麺を茹でるのに10分ほどかかりますので、コミックでも読みながら気長に待てる余裕が必要です。浅草開化楼は、つけ麺の名店『六厘舎』をはじめ、数々の有名店の麺を手掛ける老舗。きわみやは仙台で最初に開化楼の麺を使った店なのだそうです。甘辛く味付けした肉そぼろが乗ったご飯。味がシッカリ目ですから、ビビンバみたいに混ぜてしまって食べるのがオススメ。激ウマです!お冷もセルフですが、スープ割りもセルフサービスです。つけダレもウマけりゃ、スープ割りも美味いです。きわみやきわみやでは帰りのレジで、サイコロゲームをさせてもらえます。3つのさいころが同じ目で揃ったら、割引券とかが当たるのです。職場のみんなと、近くに有る盛岡納豆ラーメンの柳家へ行こうという事になりました。以前、ちょっとがっかりする一件(コチラ)が有って、しばらくブリの訪問となりました。仙台東口店』(地図)休日ですが、観光客やら電機屋(カメラ屋ともいうww)に来た買物客(?)で賑わっています。平日は近所のサラリーマン中心の客層ですが、土日祝日も繁盛してるようでナニヨリ。入り口の食券自販機の隣に、1枚の告知チラシが貼り出してあります。この10月1日から提供が始まった新メニュー。50年に1度の傑作ですって!かなりの自信作みたいですね。店のHP(コチラ)でも紹介してありました。880円!柳家本店店主であり柳家グループ会長である大信田和一が五十年に一度の傑作と話す一品が、キムチ納豆以来の全店共通メニューとしてグループ一斉発売!オリジナルブランド小麦粉「○ッ粉」をブレンドした特製味噌がキムチ入りのスープにとろみをだし、麺とよく絡みます。隠し味に加えた黒酢がスープにほのかな酸味とまろやかな旨みを生み出す、今までに無い味わいです!!是非ともご賞味下さい!!(色付けはワタシが編集しました)食券機のボタンではメニューの全容がなかなか見にくいので、メニュー表みたいなのが写真のさらに上の方に貼って有りますが、お客さんはあまり気づきません。メニューの名前からはどんなラーメンなのか分からないのが多くって、この日は食券機の前で数分間悩んでる客がいました。お高めな値付けですがまぁモノはタメシ。心の中でこのラーメンのテーマ曲を1人デュエットしながら待つ事10分。味噌ベースと思って油断してましたが、キムチの匂いがかなり前面に出ています。もやし、にら、コーン、豚肉、それに豆腐まで(!)炒めた野菜が結構ノッコリと乗っかっています。ゴヂャラゴヂャラっつくてニギヤカなラーメンという印象ですね。太麺がスープを持ち上げるというより、スープが粘着してまとわりついて来るとぃぅ感じ。何だか粉が味噌に入っててトロミを出しているのだそうですが、あまり好みでは有りません。甘くて、酸っぱくて、辛くてネットリしてて・・・。うーん、、、、、コレはいつか何処かで食べた事あるぞ・・・。コレだわ残念ですが味が濃厚すぎて、50年に1度の傑作はワタシにはちょっと難しすぎた感じです。|国道45号線の中野栄駅のトコの交差点を仙台港アウトレットの方へ曲がって行きますと、道路沿いに、とても小さなラーメン屋が有るのです。店の前に駐車スペースが有るのですが、隣の美容室の店前には停められないルールのようです。離れた場所に違う駐車場が確保されています。詳しくは店頭に案内図があります。『らーめん和一(わいち)』(地図)本格的な喜多方ラーメンが食べられる店ということで、ネットでの評判も上々です。今日はこぱんだと嫁さんと3人で、近くの農協直売所「たなばたけ」に買い物に来たついでに立ち寄りました。喜多方で背脂ちゃっちゃ系として人気な「らーめん一平」の分店だそうです。らーめん一平は、店主の小枝利幸さんが、ラーメン好きがこうじて20年前に脱サラして地元で開業した店だそうです。「小枝屋一平」という株式会社をやっておられるようです。若いイケメン店主さんが、若いスタッフと2人で店を切り盛りしていました。カウンター席のほか、小上がりにテーブルが3つ。時間帯によっては少し席待ちの行列が出来るようです。喜多方の醤油ラーメンを基本にしながら、味噌ラーメンや辛味噌、チャーハンもやっています。壁のメニューには餃子も貼って有りました。600円」こぱんだと嫁さんはシンプルな喜多方ラーメンを選びました。