20:398/13(火)通常営業8/13(火)11:30〜15:00通常営業します。本日より旧盆に入ります。明日以降の営業予定は以下の通りです。14(水)お休み(ムシャーマ当日)15(木)通常営業予定16(金)通常営業予定17(土)お休み18(日)通常営業予定スタッフも行事に参加するので、体調や都合により営業予定の日でも急遽お休みになる場合もあります。昨日はムシャーマの仮装行列や演目のリハーサルが行われました。女性たちによる踊りのリハーサルも行われました。踊りの練習などは約1ヶ月前から夜な夜な練習が行われ、皆さん疲労が蓄積する中でここまで到達しました。本当にお疲れさまです。本番は明後日14(水)です。無事に成功しますように!さてうちは食堂なので食べ物の写真も載せましょう。最近作った定食付け合わせです。島産の青パパイヤと人参のグラッセ。グラッセと呼んでいますが砂糖は使わず甘くありません。鶏ガラスープとバターソースでさっと煮てあります。このレシピだとたっぷりのニラが食べられます。こちらも定番のピーマン(石垣島産)と糸こんにゃくのオイスターソース炒め。このピーマンと糸こんにゃくの相性の良さのように、まだ出会っていない食材同士のマッチングってきっとたくさんあるんでしょうねぇ。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。