【イベント】桶の底力「いまさらおけを考える会」にいってみた。#ルーアブランカグルメホームプロフィールお問い合わせサイトマップ#ルーアブランカグルメワインと日本酒好きのフードメディア・ディレクター福田美佐子(ルーア・ブランカ)のTokyo食べ歩きグルメ情報。FacebooktwitterInstagramコンテンツにスキップするホームプロフィールお問い合わせサイトマップ【イベント】桶の底力「いまさらおけを考える会」にいってみた。パティオにいってみました。(Forest)@野菜たっぷりオーガニックランチ。ドリンクはハーブティがオススメ。HALLES)@正統派フレンチに舌鼓。ランチをしたいときにオススメ。hand(ワンハンド)@コレド室町テラスにあるイノベーティブなカウンターフレンチ。【イベント】桶の底力「いまさらおけを考える会」にいってみた。日本酒Voxのお仲間2人と一緒に、NPOが主催している桶のイベントに行ってきた。パネルディスカッションの面々も有名人もいるし、講演後は日本酒をはじめとした桶でつくった発酵食品の試食会まであり、理屈じゃなく味覚で体感できるイベント構成でした。六本木ヒルズがポストに久しぶりにヒルズにきたら、入り口がこんなことに。形としてはとってもあっている広告だなあ、と記念に1枚。遅れ気味で参加したので、既に講演がはじまっておりました。後ろの席なので、講演者までとれませんでしたが、まわりは関係者が多かったのかな。次のパネルディスカッションの司会の人やハッピをきた蔵元さんなどにかこまれていたような気がする。講演の次はパネルディスカッション。そこには脳学者の茂木健一郎さんがいる?主催しているNPO中心のセーラさんの知り合いなんですって。最初はあまり興味ないような感じでパンフをみていたけど、とりあえずふられて「桶を使うことはよいっていうのは感覚では分かるけど、今日はせっかくきたので科学的になぜよいのかが知りたいです。確かに、なんできているの雰囲気で本人居づらかったんだろうな。結局彼の疑問を解決する答えはないまま、桶作りを初めて行った青年の感想やら、桶の名人の話やら、最後には世界中でつくられている桶をスライドで見たり、理屈ではなくやっぱり感覚的な話で終始進められていました。個人的にはまずはきている人たちに少しでも「桶」の現状とそれを取り巻く環境を知ってもらえばいいんじゃないって。知った人はこうやって感じたことを伝えるわけだし。現代は「風が吹けば桶屋が儲かる」ではなく「酒蔵が桶をつかうと桶を取り巻く人のビジネスが広がり、桶が循環する」っていうのがこのイベントの趣旨かな。そんな前置きはさておき、皆さんがまちにまった試食&試飲タイムに突入。本当に桶でつくると味が違うの?という疑問を体感する機会がやっとやって参りました。日本酒で個人的におすすめだったのは2つ。1つは私の地元岩手のお酒、「あさ開」さん。東京じゃほとんど知名度がないけど岩手では一番有名なお酒です。岩手のお酒「あさ開」で、個人的に一番好きなお酒が、こちら。ねのひというブランドらしく、サイトもかっこいい。(http://www.nenohi.com/)この会社なんとソニーの盛田さんのご実家で、本当は15代当主だらしい。こちらはあさ開さんと違い、手広くやっているようで、今回出品したお酒はねのひが展開している飲食店でのみ飲めるそうです。(販売していないってことです。)複数のお店があるようですが、一番近い銀座店(http://r.gnavi.co.jp/p880901/)に一度足を運んでみようと。あと、お酒の前にいの一番で味を確かめたかったのはこちら。ゲットしたかった「アイスにかける醤油」バニラアイスにかける醤油。速攻味見をして、購入しました!味はというと、これをかけると「塩キャラメル味」に大変身です。バニラ以外は無理なので、そこは気をつけないと。日経MJにでていた「ソフトクリームにかける醤油」を知り、いつか買いにいこうと思っていたところなので、もう大満足です。ちなみに醤油の後ろにいるのが、今回の中心人物「セーラさん」です。会場でいただいたものあと、会場でいただいたものを記念に写真を。おちょこやチケットまでなかなかかわいいデザイン。いろんな蔵元があつまって、日本酒をはじめ桶でつくった発酵食品(みそ、醤油)も味わえ、なかなか大満足のイベントでございました。posts:関連記事はまだありません.イベントルーア・ブランカ自身のメディア「#ルーアブランカグルメ」にてオトナ女子向け都内のグルメ情報を発信する傍ら、グルメメディアでフードライターとして活動。都内での食べ歩きをライフワークとし、ワインや日本酒と料理の素敵なマリアージュを求めて日々探索中。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索結果:検索adブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。(1)メシコレキュレーターやってます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。