2009/12/2(水)付のweb新聞よりご当地の人気メニューを食べるのは旅行の醍醐味(だいごみ)だが、旅行中であっても「ふるさとの味」で一息つきたくなるのは、どの国の人にとっても起こりうる事態だ。旅先の外国でのメニュー表記が、実物のイメージと結びつかず、四苦八苦することも少なくない。中国の雑誌「BestLife香格里拉」ではこのほど、中国人ブロガーの薩蘇さんのブログを取り上げ、旅行先の日本で入店した中華料理店が採用する“不思議メニュー”への驚きの声を紹介した。取り上げられたのは天津飯だ。旅行の同行者には中国の天津市出身の人もいたというが、誰もどんな料理か分からず、興味津々で試しに注文してみたという。出てきた「かに玉のあんかけどんぶり」の様子に、「日本にはこんな“中華料理”もあるのか」などと驚いたという。「酢豚」や「野菜炒め」などについては、同様の料理が中国にもあるものの、「酢」、「豚」といった直接的なネーミングや、「野菜=野生植物」などとする日中の語彙(ごい)の違いなどから、実物を見るまで何ともいえない気分を味わったと振り返った。「五目焼きそば」や「中華丼」に至っては、いずれもとろみのある「あん」がかかっていたと説明、日本独自のメニューだと記した。**********日本における「中華料理」とは、日本独自の味つけや料理法による創作やアレンジが加わったもの、との解釈で、中国本来の料理を示す場合は「中国料理」と表記するという。文中にある天津飯は、戦後の日本で生まれた中華料理の一つとして有名だ。名称が短縮され、定着したとされる。かに玉自体は広東料理のひとつだが、白米の上にのせて食べる習慣はなく、天津飯として日本で独自の「発展」を遂げたと見られる。(編集担当:金田知子)〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜天津飯のように、実は日本生まれであるけれど、日本料理と知られていないものが多々あるようです。皆さんも多いのではないでしょうか?日本が起源らしい食べ物を挙げてみますと「オムライス」・「冷やし中華」・「スパゲティナポリタン」・「カツカレー」・「ハヤシライス」・・・等、様々です。海外旅行に行かれた際にはご注意を!あの料理をぜひ本場で!と思っても、実は日本料理の可能性が・・・。2009/11/9(月)付のweb新聞より飲食店や娯楽施設などで行列を作って待つ日本人は、世界の多くの国の人から「行列好き」と評されることが多い。中国人ブロガーと見られる「ginnpei(ハンドルネーム)」さんもこのほど、名古屋の有名レストランの前の行列を目の当たりにし、人々の忍耐強さに舌を巻いている。「ginnpei」さんは、友人数名と名古屋で待ち合わせ、うなぎ料理の有名なレストランで昼食をとることにした。午後2時ごろと昼食にしては遅い時間帯だったのに、目当ての店の前には約50—60人が列をなして待っており、多くの人がのんびりと忍耐強く待つ姿に驚かされたという。「ginnpei」さん自身もその後、列に加わり「のんびりと忍耐強く」待ち、店内での食事にありついたが、ガイドブックのグルメページの多さや、旅行会社の「グルメツアー」の存在などを例に挙げ、「日本人は特に食べ物へのこだわりが強い。どの景勝地に行っても、景色の次に興味があるのはご当地料理だ」と語り、その姿勢を「執着」と評した。うなぎの値段についても日本産と中国産では約4倍の価格差があることを指摘、日本人の食へのこだわりが味だけではなく、品質にも及んでいると紹介した。ブログ読者のコメント欄では、著者と同様に忍耐強く待つ様子に驚く声が多く届いたが、中には生活のスピードが速くなる昨今、食べたいものやほしいものをゆっくり待てる余裕は見習うべき、との意見も寄せられた。(編集担当:金田知子)〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜確かに、飲食店の前の行列はよく目にします。美味しいもののためなら、時間をかけてでも!という人は少なくないのかもしれないですね。待てる余裕は大切ですね。2009/10/20(火)付のweb新聞より赤土の大地に広がる美しい秋色パレット—雲南省昆明市2009年10月14日、雲南省昆明市から南西へ40kmあまりの東川地区は、赤い山肌が印象的な紅土高原として知られ、国内有数の観光名所となっているが、その斜面に作られた段々畑が収穫の季節を迎えている。チャイナフォトプレスの報道。赤い土、黄金や緑に輝く畑、青い空に白い雲...まるで絵の具のパレットのような色とりどりの光景は、自然のすべてが一体となって実りの喜びを表現しているかのよう。赤土の大地といえば、世界的にはブラジルのリオデジャネイロが有名だが、この東川の大地もそれに負けず劣らず、いや、それ以上の鮮やかな紅色を放っているように見える。(翻訳・編集/愛玉)〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜本当に絵に描いたように美しい光景です。見ごろを迎え、前線は南下中のようです。晴れた休日には、気分リフレッシュに紅葉狩へ出かけてみるのもいいかもしれないですね。テレビまで見ることができるワンセグ機能まで搭載され、非常に高機能だ。日本では移動体通信契約数の約8割が3G携帯電話だが、中国での3G携帯は2009年1月から運用が始まったばかりで、本格的な普及にはいたっていない。日本の携帯電話で出来るサービスの一つに、『バーコードの読み取り』が挙げられるが、この『バーコードの読み取り』に対して、中国人ブロガーの遠足氏(ハンドルネーム)が驚きの声を綴っている。氏が日本の外食チェーン店で食事をした際にもらったレシートにはアルバイト募集の知らせと共にQRコード(二次元バーコード)が記載されていたそうで、「何度か見かけたことのある符号(二次元バーコード)について、友人に尋ねてみたところ、友人はカメラを持ち出して写真を撮った」と語る。続けて、「注意深く観察していると、写真を撮っているのではなく、カメラのレンズを通して符号を読み取っていることが分かった。読み取りが完了すると、現れたのはアルバイト募集に関するウェブサイトであったが、この方法によってアルバイトに応募したい人は紙にアドレスを書きとめる必要もなくアクセスが可能となる」と驚きを綴っている。日本の携帯電話は上述のように様々な機能が搭載されており、非常に便利ではあるのだが、日本以外の国では全くシェアを確保できていないのが残念である。なる度に付加機能が加わっているように思います。私には多機能すぎて全機能を理解し、活用することは難しいです。最低限を使えれば!と諦めていますが・・・。2009/10/6(火)付のweb新聞より<レコチャ広場>メール依存で日中とも手紙離れ深刻、忘れてしまったその意味2009年10月6日、レコードチャイナ・ライターによる個人ブログ「全人類の中国分析2」は、日中両国で、メールへの依存によって手紙離れが進んでいると指摘した。最近、本をいただいた。詩人・岡昭雄氏の著作「岡の四季」である。著者の長男にあたる方からの贈り物だった。著者は今年4月、胃ガン三期と告知され、この本の出版を思い立ったと「はじめに」で書いている。この本には、32年4か月にわたって西日本新聞に掲載しつづけてきた2500編以上のコラムが収録されている。そのなかの「郵便配達員」という文章に、こう書いてあった。「手紙は人の心を結ぶ大切な手段である。それが支えられているのは炎暑、雨、豪雪のなかを命を賭けて運んでくれる配達人がおればこそだ。山峡の友人に手紙を書きつつ、彼の専属郵便配達員のような老嘱託員を思い浮かべる。」それを読んで思い出したのが、ずいぶん前に観た中国映画「山の郵便配達」(フォ・ジェンチイ監督、1999年)だった。長い年月、山間部での郵便配達に従事した父親とその仕事を継ぐ息子の物語だ。中国の雄大な自然に圧倒され、「生きる喜び」の原点を教えられた映画だった。映画のなかで、目の見えない老婦人に届けられた手紙を、読んで聞かせるシーンがあった。そのシーンを心に浮かべながら、手紙は特別だという思いになる。手紙には、筆跡がある。手紙は、届ける人がいる。最後に手紙を書いたのはいつだったろうか。手紙を書くのはわりと好きだった。高校生のときには、韓国の高校生と文通もしていた。最後に書いたのは...後輩の結婚祝いの葉書だ。1年以上も前のことだ。何でもEメールで済ますようになってしまった。実体がなくさわれない。