日本酒をこよなく愛する皆様へ、村上が誇る地酒をご案内します。村上ならではの酒肴など村上の日本酒(地酒)にまつわるお話を、どうぞご覧ください。今回は「ともに味わう」の番外編です。)やどぶろくといった地酒がありますが、今回取り上げるのはワイン。山ぶどう100%で醸された地ワインです。天蓋(てんがい)はこの地で大切に育てられた山ぶどうを100%使用しています。ボトルのラベルには若々しい紫がかった深紅色、野性的な香り、新鮮な果実感。口当たりはスマートで山ぶどうの酸味とうま味の余韻が長く感じられます。この山ぶどうのワインに合わせるのは......ご~とふぁ~む(村上市川部)の山羊ジャーキー!こちらもラベルを紹介します。物産会館)の方に「オススメのおつまみは何ですか?」と聞きました。すると、『酸味が強いので肉系がいいですね』とキッパリ。そのまま店内をうろうろし、こちらの山羊ジャーキーを見つけたのでした。天蓋は、朝日みどりの里のオリジナル商品ですふむふむ......。深みのある、美しい紫色。山ぶどうのフレッシュな香りがします。一口含めば、ラベルにあったようにかなりしっかりとした酸味とこくが感じられます。山ぶどうワインの余韻を楽しみつつ、山羊ジャーキーに手を伸ばします。赤みがかった肉で、袋を開けた瞬間の臭みは全然ありません。セミドライタイプのジャーキーなので、しっとりとしていて柔らかいです。咀嚼していても臭みは感じず、適度な塩気と甘みがあり、むしろ上品な味わい。山ぶどうワインの強さに負けない、うま味があります。天蓋と山羊ジャーキーは数量限定です。物産会館で購入できます。お試しになりたい方は、どうぞお早めに。役に立たなかった先頭に戻る先頭に戻る。