更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。スープが旨い!水菜とアサリの酒蒸しの作り方2012年09月20日公開しました/2017年03月13日更新しましたこのライフレシピのもくじ【たたむ】このレシピについて用意するもの-スープが旨い!水菜とアサリの酒蒸しの作り方おわりにこのレシピについてあさりの酒蒸しでは貝割れ大根を使うことが多いのですが、水菜を使用することで癖が無い酒蒸しを作ることが出来ます。そこで今回は、スープが旨い水菜とアサリの酒蒸しの作り方をご紹介します。用意するもの分量について2人分の分量です。小さじ1/2--あさりは剥き身の必要がありません。殻付きのあさりを使用する場合は、あさりに塩をふりかけ殻と殻を擦りあわせヌメリを取っておきます。スープが旨い!水菜とアサリの酒蒸しの作り方STEP1水菜は5cm幅程度に刻んでおきます。STEP2鍋にあさりと日本酒を入れ、中火で煮立たせアルコールを飛ばします。STEP3水菜を加えてかき混ぜます。STEP4水菜がしんなりしたら醤油としょうがを入れて軽くかき混ぜ、コンロの火を止めます。STEP5器に盛り付けて完成です。おわりに酒蒸しにしょうがの香りが合わさり、食欲をさそいます。スープがとにかく美味しいです。あさりを楽しむ料理の定番中の定番ですが、ちょっと捻って新鮮な味わいになりました。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。