ADEGA1958年3月7日に国立病院がセトゥバル半島に所有する2,900エーカーの畑を、ポルトガル政府が援助して生産協同組合となりました。1974年になるとポルトガル革命により国が不安定となり、この協同組合はペゴエス協同組合に吸収されました。ペゴエス協同組合は現在の通貨で約700万ユーロを投資して近代的な設備を導入した事で、セトゥバル半島でも1、2を争うワイナリーへと発展しました。現在は数々の国際的なコンクールでも高い評価を得て、国内のみならず国外からも注目を集めております。◎セトゥバル半島-テラス・ド・サドの特徴リスボンの南、大西洋沿岸に位置するテラス・ド・サドのワインはほどよいコシがあり、重厚かつまろやかな風味を持ちます。東にアラビダ山脈、西南にサド川西北にタグス川の河口があるこの地はとてもユニークで、100万年もの間サド川とタグス川が運んできた砂から土壌が構成されます。2007年2月発売ポルトガル・ワイン誌[REVISTADEVINHOS]より近代的な醸造を取り入れ、質の高い葡萄が供給されるペゴエスは近年、再編成を行い、ワインのスタイルを変えた事によりポルトガル国内に限らず、海外でも人気商品となった。葡萄の厳しい選別、巧みな樽使いによってワインの質はみるみる向上し、消費者の趣向を捉えたワインを生み出している。SELECCIONADAの白はポルトガルの白ワイン全体で見てもかなりクオリティーが高く、シャルドネや地葡萄を引き立てるピノ・ブランの使い方が絶妙で、試飲を楽しくさせる。醸造責任者のJaimeQuendera氏は市場の声をよく聞く人物である事に加え、JaimeQuendera氏の声に耳を傾けられる実にオープン・マインドなオーナーが無名だった協同組合を一躍有名にしたのだろう。アリント20%醸造:ステンレスタンク発酵。瓶内2次発酵後、瓶熟6ヶ月。残糖分:3g/lJANコード:4562376278842柑橘系果実や林檎などフレッシュな果実の香りにナッツやトーストなどの香ばしい香り。綺麗な酸味と硬質なミネラルが膨よかな果実味とともにバランスよく広がります。他キュヴェ同様コストパフォーマンスの高い味わいです。アリント10%醸造:軽いスキンコンタクト後ステンレスタンクで発酵。同容器で落ち着かせ瓶詰め。JANコード:4573272609135淡いペールイエロー。リンゴやアカシアの花などのフレッシュな香り。果実味もふくよかで、溌剌とした綺麗な酸とミネラルが全体を支える綺麗な造りです。トゥーリガ・ナシオナル、カベルネ・ソーヴィニヨン計30%醸造:ステンレスタンクで発酵。アメリカン/フレンチオーク樽で8-10ヶ月熟成、瓶熟6ヶ月。JANコード:4573272569941光沢感のあるルビー。プラムなどの黒色果実や黒糖等の甘くまろやかな香り。滑らかなアタックから、香りでも感じたまろやかな果実味が広がり、柔らかい酸とタンニンが全体を整えます。醸造:軽いスキン・コンタクト後アメリカン・オーク樽にてアルコール発酵。同じアメリカン・オーク樽にてバトナージュを行いながら4ヶ月間シュール・リー熟成JANコード:4573272569569香りには様々な花やリンゴ、ナッツ等が感じられフレッシュでアロマチック。口の中でもフレッシュな風味が広がり、柔らかくボリュームのある酸とバランスがとれ、まとまりのある味わいとなっております。コスト・パフォーマンスが非常に高く、特に国・産地を問わず扱われるお客様には絶大な支持を頂戴しております。トリンカデイラ25%醸造:ステンレス・タンクにてアルコール発酵。アメリカン・オークとフレンチ・オーク樽併用にて12ヶ月・瓶熟4ヶ月JANコード:4573272569446《参考評価》コルエイタ・セレクシォナーダ(セレクション・ハーベスト)ラインの赤も白同様に世界的なコンクールにて素晴らしい賞を獲得しております。ワイン機構」(O.I.V.)の承認のもとに開催される格式の高い国際ワイン・コンクールです。この格式の高いコンクール(2003年度開催)にて2001、2003ヴィンテージが金賞に値するトロフィー・シタデルを獲得。黒い果実、特にプラムやブラック・ベリーの香りに、丁子や白胡椒のスパイスのニュアンス。ソフトで温かみのある果実味が好印象。タンニンも良く熟しているが、過熟ではなく飲み心地のよい酸があり、バランスよく口の中に広がる。