黒川本家の吉野葛を使った冷やしあんかけうどんになります。奈良が誇る吉野葛の優しくも素材を活かすステキなとろみどうぞお試しください。冷やし本葛はしっかり冷やした餡&とろみを残した餡の二層仕立てになります。水ナスも厚みを持たせて天ぷらにします。熟成のO型20歳のとき、讃岐うどんのおいしさに出会い以降うどん屋を開業を目指しました。奈良のうどん屋を盛り上げていきます。(02/01)明日の夜はラーメン、うどん供に夜営業あります。(01/24)すずあん:本日麺切れにより。(04/04)ころりん:本日麺切れにより。