トップ生産者一覧ARTADIアルタディARTADIリオハのリオハ・アラベサに位置し1985年に3人のオーナーの共同経営でスタートしました。現在はそのうちの一人ホアン・カルロス・ロペス氏が経営を行っています。Yearとして2004年を代表する18人のワイン関係者にも選ばれております。2004が100点を獲得しました!◎ロバート・パーカーが選ぶ世界の極上ワイン掲載ロバート・パーカーが選ぶ世界の極上ワインにアルタディが掲載されております。この本はパーカーが選んだ最新の「ベスト・オブ・ベスト」!「世界の最も偉大なワイナリー156」がオールカラー、175点以上のラベルと共に紹介されております。畑が位置するリオハ・アラベサは、葡萄の栽培に最も適した自然条件を持ちます。北にカンタブリア山脈、南にはエブロ川が流れており、畑は石灰岩を豊富に含む粘土質の土壌です。穏やかな気温、雨季、冷たい北風......葡萄の栽培には最も適した条件に満ちております。このテロワールを最大限表現するため、アルタディでは有機栽培を実践しております。アルタディのワイン造りは伝統的な方法と近代技術の融合です。葡萄が傷むのを避ける為に、醗酵層へはポンプを使わずにリフトで落とし込んだ葡萄を足で踏んで破砕します。醗酵は昔ながらの大樽にて行います。アルタディではワインで醗酵層を洗う為だそうです。オンダラビ・ベルツァ8%醸造:1/3旧オークバリック、2/3ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。瓶内2次発酵後18ヶ月熟成。アルタディのオーナー、ホアン・カルロス・ロペス氏が、チャコリの生産者であるサピアインとともに2015年より始めた新たなプロジェクトです。畑はビルバオの西、ギプスコアに位置し、南東に面した丘の中腹、表面は砂質の層で、その下はスレートと玄武岩の地層のある粘土質の土壌です。中世から長い歴史を持つチャコリに使われている品種、オンダラビ・スリ(白葡萄)とオンダラビ・ベルツァ(黒葡萄)の新たな可能性を追求し、通常、低アルコール・微発泡であるチャコリを進化させ、瓶内2次発酵で長期熟成可能なワインを生み出しました。チャコリが造られるオンダラビ・スリで造られたスパークリングワイン。品種の特徴である高い酸味を活かした。深みと複雑さがあり、とても美味しい。多くのスパークリングワインと一線を画すミネラル。本当に驚いた![テイスティング・コメント]ほのかに緑がかった淡いゴールドの外観。グレープフルーツなどの柑橘系果実や青いハーブ、フリント、ブリオッシュなどの香り。細かくクリーミーな泡とフレッシュな果実味。綺麗な酸味と潮気を感じるミネラル感が余韻まで長く続きます。醸造:フレンチバリック(新樽100%)にて発酵、澱とともにステンレスタンク熟成24ヶ月。柑橘系やりんごなどの膨よかな果実香と、ドライフラワーやカモミールなど花の香。味わいは複雑で厚みがありながらも、驚くほど酸が綺麗でブラインドで飲んだらスペインワインだとは気付かない程エレガントに仕上がっております。フレンチオーク樽に移しMLF、12ヶ月熟成。完熟した赤色果実の甘い果実香。タンニンがきめ細かく、フレッシュな酸も感じられます。フランクで飲みやすく、早くから楽しめるワインです。ビウラ10%醸造:全房のままマセラシオン・カルボニックにて発酵、旧フレンチバリックでMLFを行い瓶詰。JANコード:4562376268638アルタディのホベンはエチケットが毎年変わるのも特徴です。2013のエチケットは、ペルー旅行の際に気に入った絵画をモチーフにしております。深く、紫がかったルビー。赤い果実や、甘草、バルサミコなどの香り。タンニンは穏やかで細かく、瑞々しい果実味とともにフレッシュな酸が広がります。収量:40ql/ha醸造:非常に厳しい選果の後、野生酵母にて発酵。フレンチバリック(新樽率40%)にてMLF、同容器にて12~14ヶ月熟成。JANコード:45732725694772005年よりビーニャス・デ・ガインは、アルタディ社の上級ワイン、パゴス・ビエホスにより近い品質を目指し、葡萄の選別や収量制限を更に厳しく行い品質が向上しております。力強くて華やかでありながらもエレガント。アルタディのビーニャス・デ・ガインの2007は、樹齢40~60年の株より収獲された100%テンプラニーリョで、新樽率40%のフレンチオークで12~14ヵ月間熟成が行われた。濃い紫色の外観で、煙や鉛筆の芯、ミネラル、ブルーベリーとブラックベリーの表現力豊かなブーケを放ち、口の上で味わいの層が重なり濃厚な風味。これから4~6年の間進化を続け、更にバランスよくなるだろう。リオハのお買得なワインのうちの1つだ。90点etc...香りからも葡萄の完熟が感じられる黒い果実やベリーのコンポートのアロマにスミレやバニラ、ローストコーヒーのニュアンス。香りに比例して口の中でもボリューム感があるが、フレッシュな酸が味わいをまとめ滑らかなタンニンとともに余韻までバランスの良さが長く続きます。RIOJA品種:テンプラニーリョ100%熟成:新フレンチバリック16-18ヶ月JANコード:45623762786822005年より葡萄の選別を厳しく行い、更に品質向上を目指したパゴス・ビエホス。2001年や2004年の様な素晴らしいヴィンテージにはワイン・アドヴォケートから97点を獲得している事からも、今後さらなる飛躍が期待できる期待のキュヴェです。黒色系果実の凝縮した香りの中にスパイスやハーブ等、複雑に香りが入り混じる豊かで芳醇なアロマ。口中でも鼻で感じたアロマが長く持続し、生のプルーンやラズベリーの様なフレッシュな酸味が力強く圧倒的な果実味を支えます。ストラクチャーが強く、余韻もいつまでも続く、非常にポテンシャルの高いワインでありながら、抜栓だけやや早めに行なえば割とすぐに開き「まだ硬くて飲めない」という印象はありません。抜栓からの時間、そしてグラスの中での変化をお楽しみください。土壌:ライムストーンを含む粘土質土壌。醸造:非常に厳しい選果の後、野生酵母にて発酵。フレンチバリック(新樽率100%)にてMLF、同容器にて14ヶ月熟成。JANコード:45623762787292012ヴィンテージ評価ギア・ペニン2015...97点ギア・ビノス・グルメ2015...96点ワイン・アドヴォケイト...92点Valdegines畑の特徴:ストラクチャーが非常にしっかりし、どっしりとした味わいになります。強いタンニンやパワフルなバランスが感じられます。土壌:石灰質に由来する白い斑点のある粘土質とライムストーンの土壌。醸造:非常に厳しい選果の後、野生酵母にて発酵。フレンチバリック(新樽率100%)にてMLF、同容器にて14ヶ月熟成。Poza畑の特徴:非常に凝縮感のある濃いワインが出来上がります。ボリュームたっぷりの果実が感じられ、タンニンはまろやかで力強く、コクがあり特別な畑だと感じることができます。余韻も長く、力強いながらも優しい味わいです。土壌:石灰質に由来する白い斑点のある粘土質とライムストーンの土壌。醸造:非常に厳しい選果の後、野生酵母にて発酵。フレンチバリック(新樽率100%)にてMLF、同容器にて14ヶ月熟成。Poza畑の特徴:非常に凝縮感のある濃いワインが出来上がります。ボリュームたっぷりの果実が感じられ、タンニンはまろやかで力強く、コクがあり特別な畑だと感じることができます。余韻も長く、力強いながらも優しい味わいです。土壌:石灰質に由来する白い斑点のある粘土質とライムストーンの土壌。醸造:非常に厳しい選果の後、野生酵母にて発酵。フレンチバリック(新樽率100%)にてMLF、同容器にて14ヶ月熟成。Viejosを構成する畑の中で最も樹齢が高く、かつ最もポテンシャルの高い畑です。非常に奥深く、果実味とミネラルの絶妙なバランス、上品なタンニンを感じられ、とてもエレガントな味わいです。