居酒屋休屋あけましておめでとうございます。今年の初めの記事は、昭島市昭和町の居酒屋「休屋」です。分かりにくい場所にあるのに(失礼)仕事帰りの人たちでにぎわう人気店です。左は「おしながき」です。このお店の感じをよく出していると思います。刺身・揚げ物・煮物・焼き鳥などなどが、達筆で書かれています。写真をクリックすると大きくなります。おいしいだけでなくて、きれいです。休屋は確か秋田の地名で、このお店の建物はそこから移築したものだとか。備長炭で焼いた「焼き鳥」です。やわらかくしかも肉がしっかりしていておいしいです。焼き鳥も魚も全て炭火焼です。