1本当なら熊本まで足を伸ばしたかったのですが、諸々の都合で叶わず。この近辺で熊本ラーメン的なものは...と探して入ったお店。本田商店3つの味があるらしい。初回なので本来なら「純味」か「元味」を選ぶべきなんでしょうが、今回は特徴的な「眞味」をチョイス。上に黒マー油、赤唐辛子ペースト、そしてアイスクリーム...もとい、白マー油が乗ってます。白マー油は初体験だったんですが、優しいニンニク風味が面白いですね。スープのベースは濃厚だけど軽やかで飲みやすい。黒白赤で様々な味の変化が楽しめて良いですね。すべて溶かしてしまうと若干味が強い印象。マー油の扱いは難しいな。comment.デザイン事務所"エムケーラボ"によるブログです。