産地直送で通販しています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。【Qvege畑】ものすごーくご無沙汰のブログです。現在は畑の片付けに追われております。草刈風景をブログにしても面白くないので、野菜の保存方法です。新聞紙でくるんで冷蔵庫きゅうり(濡れた新聞紙でくるみ、ポリ袋へ)しゅんぎく水菜ほうれんそう(濡れた新聞紙でくるみ、ポリ袋にいれ、立てる。)こまつな(濡れた新聞紙でくるみ立てる)からしな(濡れた新聞紙でくるみ立てる)空芯菜(切り口を濡れたキッチンペーパーで巻き、濡れた新聞紙でくるむ)チンゲン菜(濡れた新聞紙でくるみ立てる。大根(すりおろして)とうがらしトマト(皮が簡単にむけるようになる)たまねぎ(ざく切り、冷凍すると炒め時間が短縮)山芋(皮をむき酢水にさらしてすりおろす)しいたけ(適当な大きさに切る。里芋(風通しの良い場所)レタス(芯がある場合、濡らした新聞紙でくるみポリ袋)ねぎ冷暗所で長期保存かぼちゃ(丸のまま、寒くなると腐ってくる)とうがん(丸のまま)結局のところ野菜は鮮度が命です。追熟する野菜は別として、なるべく早く食べるのが一番美味しいですね。自分で野菜を作り出して実感しました。野菜の本来の青臭さや甘味や苦みがちゃんと感じられます。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!Qvegeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。