平たいトレーに入れて、冷凍。今日はサバとタイのあらがめっちゃ安かったので、ついつい買っちゃう。大将が「恋人価格にしといたるわなー」いうて、すんごくお安くしてくださいました。三枚におろしてもらいます。食べる前に食べたい量を解凍して酢でしめると、いつでも頃合いで食べられるということで、さっそく処理。洗って、皮をはぐややボロッ。明日、半身をさらに半分に切って、ラップに包んで冷凍~。昆布は佃煮にするよん。鯛のあらー!驚愕の、1個100円と90円!1個って、頭だけ丸ごとです。一匹の頭丸ごとが100円と90円100円のやつを3つ買いました!出刃で、頭を半分に割ってもらって持って帰りました。魚が新鮮やから、生姜なし。抜群においしいです!素材そのものを扱うのは、やっぱり楽しいなー。時間をかけるべつの贅沢ができるんやったら、やっぱり、こういう食ライフがしたいと思います。卸売市場は、素人が買い物するのがなかなか難しいですよね。タイミングがあえば、買い物ついでに、ご案内しますねー。