おいて、第8回臨床高血圧フォーラムの市民公開講座が開催されました。それに先立ち、「第5回JSH減塩食品アワード」の発表と表彰式が行われました。日本高血圧学会の減塩委員会では、適正で美味しい減塩食品の普及を目的として、ホームページ上に「減塩食品リスト」(2019年4月現在、33社201製品)を掲載しています(https://www.jpnsh.jp/general_salt.html)。そのなかでも、とくに減塩に貢献していると思われる製品に対して、2015年より『減塩食品アワード』を制定・授与しています。練り物(かまぼこ、ちくわなど)には、塩分がたくさん含まれています。した減塩食品を上手に活用しながら、ふだんから減塩生活を心がけましょう。「かんたん!血管いきいきレシピ」では、旬の食材を使って手軽にできる「減塩メニュー」をご紹介しています。医師・栄養士が質問にお答えします。