0以前に「黒糖焼酎ってどうなのよ?って人に読んでほしい!奄美酒類さんから学んだ黒糖焼酎の実力」と題して、奄美酒類さんの焼酎をご紹介しましたが、徳之島にある五つの蔵元さんが集まった会社さんだけあって、「まだまだたくさん美味しい焼酎があるよ!」とのこと。前回ご紹介した奄美BLACKと同様に樫樽に3年以上貯蔵し熟成させた焼酎。奄美BLACKよりアルコール度数は低めの25°ということで、ウイスキーに近いオークの香りを漂わせながらも、黒糖焼酎特有の”とろりとした甘み”もしっかり残しています。奄美BLACKよりも軽やかさがあるので、ストレートでもOK!!個人的にはロックもしくは水割りがおすすめです。白麹と黒麹のブレンド焼酎。白麹特有の軽快さじゃ物足りない。黒麹特有のどっしり感はきつい。そんな間をうまく埋めてくれる口当たりのまろやかな焼酎です。黒糖の甘い香りがとても華やかですので、この特徴を楽しむならやはりお湯割りがおすすめですね。奄美酒類の代表焼酎「奄美」の黒麹仕込み。日々の疲れを癒す”だれやめ”の定番として、前の二本と比べて主張は控えめ。それがいい!料理やつまみと共にすすみやすく、普段着のようなやわらかさがあり、飾ることなく毎日を共に過ごすことができます。その為、飲み方も気分に応じて自由に選択できます。0この記事を書いた人takupt鹿児島よかもん再発見!管理人。危機感を感じ、鹿児島の焼酎と焼酎文化を広く伝える事を決意する。県外の友人との話で、ふと話題にのぼった焼酎がありました。今までいくつかの銘柄をご紹介してきましたが、特殊な限定焼酎だから美味しいのは当然!って声もありそうですね。?って人に読んでほしい!奄美酒類さんから学んだ黒糖焼酎の実力4月某日。あれもこれもといろんな種類のお酒を飲んだくれる管理人に新たなお誘いが入ってきました。鹿児島にいると、焼酎=お湯割りという方が多いですよね。華やぐ芋の香り、甘み。色んな理由があります。鴨神楽:無農薬合鴨米米麹を使った甕壺仕込みの焼酎ぶらりと行きつけの酒屋さんに立ち寄ると”小牧鴨神楽”なる焼酎をすすめられました。名称の由来となった赤兎馬とは、三国志に出てくる猛将呂布の愛馬であり、その後関羽の手に渡った名馬のことです。