若くして亡くなってしまった米原さんですが、いつも食べ物のことばかり考えている私にとっては、食べ物の事でいつも頭が一杯な人の第一人者、食いしん坊の大先輩でもあります。彼女の書いたエッセイには、読むまでは聞いたことの無かった美味しそうな、そして時にマズそうなロシアや世界中の食べ物が沢山でてきます。そんな中でも長年気になって仕方なかったのが、このエッセイのタイトルにもなっている「旅行者の朝食」でした。見る旅行者の朝食とは?!米原さんのエッセイに出て来る「旅行者の朝食」はソビエト時代のロシアに流通していた缶詰。不味さがロシア人の間でも語り継がれているものなのだとか。ベースの5種類があり、肉を豆や野菜と一緒に煮込んで固めた味と形状。犬用の缶詰に似ている。一日中野山を歩き回って他に食べるものがない場合美味しく感じるかもしれない。・・・っていったいどんだけマズイもんだったんだ!以前この缶詰のことがあまりにも気になりすぎて、ロシア人の義理姉への聞き取り調査など含め色々とこの缶詰のことについて調べたことがあります。Google翻訳機能も駆使してロシア語サイトも漁った結果、この缶詰の話や情報が色々出てきてなかなか興味深かったのですが、その顛末は、このブログの他にnoteというサイトで書いている「食べ物執着エッセイ」にまとめてあります。コンテンツをこちらのブログに移動しました👇www.maricafejp.comここでは、そこから実際にこの「旅行者の朝食」を作ってみた時のレシピを今後のために(?!)載せておこうと思います。作り方トマトをおろし器でおろし、ピュレーにし、鍋に入れる。みじん切りの玉ねぎ、粗くおろした人参、切ったパプリカ、米、砂糖7グラムとサラダ油小さじ1ぐらいを順番に入れていき煮込む。米が柔らかくなったら火を止めて最後にお酢大さじ2を混ぜる。長期間保存が可能なこの料理。煮沸消毒した瓶に入れて保存し、冬の間の野菜補給にどうぞ。日本でも...2017-04-09イギリスといえばカレーでしょう。胃の調子がおかしいアラフォーのあなた。はてなブログPro世界の色んな料理や面白いレシピを見ると、ついカッとなって作ってしまう。食べ物メインでない本や世の中の出来事でも、つい食べ物の方に目が行ってしまう。好奇心と食欲のみに突き動かされている料理ブログ2018年6月、長年住んだサンフランシスコ・ベイエリアを離れロンドンに引っ越してきました。詳しい自己紹介はプロフ写真をクリックしてね無断転載許すまじ。me!プライバシーポリシー*こちらもアップデート中*ちょっと雑だが愉快な暮らし。抹茶ババロア50cmのスパゲティ【プロジェクト・エルサレム】【我が家の定番】31品目:ハーブパイイギリスは高いは本当か?【プロジェクト・エルサレム】30品目:コールラビサラダレタスを炒めるはてなブログをはじめよう!Marichanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。