水道橋から歩いて5分以内。間もなく席が空きますよー。この方は店主の山田英季(やまだひですえ)さん。おじゃまします!今日は山田さんのおすすめを中心にオーダーします。慣れていない人はお店の人に聞くのが手っ取り早い。これだけ種類があるんですよーほら。ある!今日は私が慣れていない人の代わりに、あれこれ聞いちゃいます。先ほどの山田さんの顔を見て「あ、新宿の『うっちゃん』の人だ!」と思った方、鋭いです。こちらのお店は新宿・思い出横丁の超人気モツ焼き店『うっちゃん』の主力メンバーが独立して今年の6月に水道橋に開いたお店です。あちらの人気メニューも健在。さあ、飲むぞ食べるぞ~。迷わずビールの方は生をどうぞ!1杯目からわりと迷っちゃうんだよねーという人は、はい、メニューを見て思いっきり悩んで下さい。!男のハイボール?女のハイボール?昔の女のハイボール?横丁ハイボール?悩みますね、楽しいですね、さてどうしましょうか。山田さんいわく、1杯目のおすすめは「レモンサワー」だそうです。この続きは有料会員登録をすると読むことができます。cakes会員の方はここからログイン1週間無料のお試し購読するcakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。幡野広志の、なんで僕に聞くんだろう。さおり)東京都生まれ。コントリビューティング・エディターなどを経て、現在「dancyu」ほか雑誌や書籍などで、食や旅にまつわる取材活動を幅広く行っている。『ようこそポルトガル食堂へ』(産業編集センター)、cakesの連載を書籍化した『ポルトガルのごはんとおつまみ』(大和書房))。都内各所で、実際にポルトガル料理とワインを楽しむ「ポルトガル食堂」を開催中。日程など詳しくはブログへ。記事の書籍化のお問い合わせcakes。