今日はつばさご飯の紹介。基本的に平日の夜、仕事終わりでささっと作れる簡単男飯が中心です。時短料理ばかりで、おしゃれさは皆無ですが・・・(--;)さて、本日のつばさご飯はこちら!!豚の生姜焼き&ひじきと切り干し大根の煮物の定食です!!(^^)/あとはわかめと大根のお味噌汁に、自家製ぬか漬けとご飯。してもさっと作れるフライパン料理が多くなってしまいます。ひじきと切り干し大根の煮物は、週末に作り置きしておいたものです。ひじきと切り干し大根を別々に煮ると面倒なので、一緒に煮物にしてみました(笑)でも基本的な味付けは同じだから、これGoodでした!出汁のきいた甘辛い味付けが美味しい♪そしてメインはみんな大好き豚の生姜焼きです。つばさは生姜たっぷりで作ります。あとこの日は玉ねぎのスライスも多めにしました。玉ねぎはもっと存在感のあるように切手もいいけど、時短ですぐにしんなりするように薄切りに。味付けは、すりおろし生姜にみりん、お酒、醤油、そして少しの顆粒出汁を加えています。これが美味しんですよね。生姜焼きってシンプルな料理だけど、お店によっても味付けって結構変わりますよね。つばさのは間違いなく母の味ですけど。食べ馴染んだこの味が大好き。