「起業家寺子屋」に名前を変えました。近いうちに「起業家寺子屋」のサイトも開設致しますこれまで通り起業家の成功を支援してまいります。私、今年で68歳になりますが、今まで食べたくても食べる機会がなかった料理がありました。私の妻も同様に食べたことがありませんでした。「死ぬ前に食べよう!」ということで、近くの寿司・和食の店「雪峰」の女将さんにお願いしました。1週間ほど前に予約し、当日が大変楽しみでした。雪峰は馴染みの店で、ご主人は若い頃京都で修行し、その後有名ホテルなどで働き、10年ほど前に琴似で開業しました。いつも美味い料理を出してもらい、楽しんでいます。今回も私たちのための特別献立を用意していただき、大変満足しました。そのメニューを紹介します。1・先付:フグの燻製2・前菜:フグ皮煮こごり、ウニ和え、湯引き。3・造り:鉄刺4・焼物:西京焼き5・揚物:唐揚げザンギ風6・鍋:鉄ちり7・雑炊8・デザートお酒は「琴似」という女将さん達の仲間で作った吟醸酒。3時間がアッという間に過ぎた幸せな時間でした。»このページのトップへ文字を大きく・小さくメールフォームご意見・ご質問をお受けします。起業家が成功するためのレンタルオフィス「札幌オフィスプレイス」を運営しています。起業家の成功を支援して、北海道を元気にします。