』は、丁寧に仕込まれた食事に寄り添う珍しい日本酒を楽しめる店、と、今、じわじわと人気の料理店だ。した純米酒を中心に、23~25種類の銘柄を揃える。数だけ聞くとそう多くはないが、よそでは見かけない日本酒の品揃えは、次から次へと常に入れ替わるため、訪れる度に出合いがある。居酒屋で一万円を食べ、飲みきるとしたら、選択肢はやはり多い。名店で腕を磨き、同様のルートで仕入れをできるセカンドラインの居酒屋なら、満足度はますます高くなる。なかむら食堂』はそんな流れを汲む居酒屋であり、食堂だ。全店舗での統一コンセプトでもある“旬を生かす”というメニュー構成は季節ごとに胸躍るものがあり、毎日通っても飽きないだろう。流行ってるから何でもいいってもんじゃない!大人にこそ相応しい進化系レモンサワーが飲め...仕入れで替わる自慢の鮮魚はホワイトボードに列記。刺身から揚物まで、常時20品以上が多彩に揃う魚河岸酒場だ。ここはサラリーマンのオアシス。訪れる度に新たな美味との出合いがある。ビターズは柑橘の味をより濃く味わえる凍結レモンで提供。「さっぱりしていますから、どんな料理とも合う」と根津敏和店長も笑顔。試しに、「のっけ寿司」と合わせてみると、なるほど、鮮魚の旨みを引き立てる爽快さ。