◆内容◆これまでの講義の復習をテーマにクイズを行いました。正解は「ダークの方が高い」です。これは油脂分を多く含むカカオマスが多く使われているためです。皆さんとても驚いておられました。「ビールを飲んだらご飯は控えた方がいい?」ご飯を食べなくなると、アルコールを肝臓で分解する時に大量のブドウ糖を消費します。低血糖を起こし、イライラする原因にもなります。講義の内容を覚えている方が多く正解率が高かったです。たくさんの質問をしていただき、楽しいサロンになりました。