”と一生懸命教えてあげていました。小さな子はこうやって自分の体験や季節、行事から、新しい言葉を覚えていって、それが大切な思い出として残していくんだろうな~と。毎日忙しく過ぎてしまって、今日が七夕だということも気づかずにいましたが小さな子たちに何かを大事なことを教わった気がしました。今日はお店もお休みなので、お客様にたくさん来て頂けますように~と願いを込めながら、久しぶりにゆっくりと天の川でも見てみたいと思います。今日は新しいスープのご紹介です。した天気が続きますが7月に入ったこのタイミングで、スープが期間限定で、冷たいスープに変わります。ミルのコースには、どのコースを頼んで頂いても、スープが必ずどこかで登場しますが、季節に合わせて色々な野菜を使ってご用意しております。昔のメニュー表を見て、“おっ、これ懐かしい~”とか“これヒットだったよね!”とシェフとおしゃべりしながら数えてみると、オープンから今まで、お出ししたスープはちょっとしたアレンジも含めて約60種類ありました。冷たいスープ第一弾として、その中でもお子様から大人の方まで根強い人気を誇る夏を代表する野菜、とうもろこしを使ったスープをご用意しました。今年のコーンの出来はとってもいいようで、スープにしてもやさしい甘みがふんわりと残ってとてもオススメです。コースの内容によっては、食材が重ならないように変更になる場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。ブルトンばたばたと忙しく過ごしているうちに、また更新が遅れてしまいましたが、今日は今年からディナーにご来店頂いた方に、お土産と称してお渡ししているちょっとしたお菓子をご紹介してみたいと思います。特産の有塩バターを使って、さっくさくに仕上げるサブレのようなクッキーのようなお菓子です。シェフは、無塩の発酵バターを使って、それに広島特産の蒲刈の藻塩をあわせて焼いています。前にお塩を使ったアイスクリームやキャラメルなどのスイーツが流行りましたが、元祖かもしれませんね。いうお菓子って甘いのも辛いのも味わえるのでついつい食べすぎてしまいますよね。お家に帰られて、ちょっとお茶でも飲みながら、ディナーの続きを楽しんで頂ければ、幸いです。メッセージを入力してください。