(78ページ目)佐賀のニュース、事件事故、おすすめ情報を毎日更新。6:00鹿島市は来年1月以降に生まれる新生児に地元産ヒノキを使った手作りフォトフレームをプレゼントする。6:00連載「とうふ物語」では地域に伝わる豆腐や、全国に知られるようになった豆腐料理を計8回にわたって紹介した。6:00「ちょっと高価な豆腐ですが、食べてもらえれば納得の濃厚な味わいです」毎日の食卓に並ぶ豆腐は薄味だからこそ飽きがこないとされてきた。6:00有田町に伝わる精進料理から全国区になった豆腐がある。有田陶器市では1日5千丁以上も売れる名物「ごどうふ」。6:001日1万丁以上も売れる人気の豆腐シリーズがある。スーパーの売り場でひときわ目を引く商品名は「ペロリン」。6:00「豆腐1丁を買いに来てくれるお年寄りや主婦のために作っています。スーパーには卸していません」武雄市若木町の峠道に「手造り豆腐処」の看板がある。16:44湯気が立ち上る大鍋から、出来たての豆腐がお玉で次々と皿に盛られる。客はつるりとした食感を楽しみ、ドライブ途中の小腹を満たしている。16:44温泉水と豆腐を入れた鍋を火にかけると、豆腐がぐつぐつと踊りだし、スープはトロトロに白濁する。とろけそうな豆腐をすくい上げ、口に運ぶとあっという間になくなってしまう。知られようになった「ざる豆腐」は百貨店など首都圏の約40店で販売され、今では唐津発の定番商品の一つになっている。16:43「うちの豆腐は縄で縛って運べるほど硬い。箸を突き立てて食べるんです」。唐津市湊町から渡船で8分。17:29酒は純米、燗(かん)ならなお良し-。酒造技術の第一人者として知られた故上原浩さんは著書にそう記した。いえ、感じ方も好みも人それぞれ。浮かぶ屋形船を会場に、その女子会は開かれていた。頬を染めた彼女たち、片手にお猪口(ちょこ)や酒瓶、もう片方の手にスマートフォン。17:29米・ニューヨーク。コンクリート打ちっ放しのモダンなバーで、黒人男性がグラスを傾ける。ラベルが、薄明かりにぼんやり浮かぶ-。最高賞「チャンピオンSAKE」(2011年)に輝いた鹿島市の富久千代酒造。17:29一滴の酒に人情と風土が詰まっている。理想の味に心血を注ぐ蔵人、わがまちの地酒に酔いしれる人々、清水を育む山河と肥沃(ひよく)な大地...。豊かな日本酒文化を紡いできた佐賀県。17:29観光客で満席になった循環バス。酒蔵には、新酒の試飲を待ちわびるファンが列をなす-。さん(61)は「毎年、祈るような気持ちです」と話す。17:29米が跳ねる音と、機械のごう音が響く作業室。工場では精米作業が最盛期を迎えている。「私たちは酒造りのトップバッター。日本酒の品質を左右する大事な仕事ですから」。17:29トラックの運転席から降りた時、ほのかに香る甘いにおいが好きだった。光武酒造場(佐賀県鹿島市浜町)は得意先の一つとして何度も集荷、配送に通った場所。