牛すね肉の赤ワインソース卵を練りこんだ、もちっと食感「タリアテッレ」(平打ち生パスタ)。卵の風味ともちっとした食感が本格的です。牛すね肉と挽肉、香味野菜を赤ワインを使ってじっくりと煮込んだ味わい深いソース。柔らかく調理した牛すね肉をトッピングし本格的に仕上げました。牛すね肉の赤ワインソースさっそくレポート!バーゲン!SALE!90%OFF!!赤い看板を見るたびにふらふらと・・・やってしまいました、衝動買い。こんにちは、眼光エイコです。安いんだもん!私の悪いクセは、一色に決められず、二色、ヘタしたら三色と色違いで買い揃えてしまうこと。あろうことか、まだやっと梅雨明けしたとこなのに、夏の予算をほぼ使い切ってしまったのでした。あーあ・・・どーする?外食を控えめにして、しかもおいしい「おうちごはん」で乗り切るわ!ということで、こちらをご紹介。卵を練り込んだ、もちっと食感タリアテッレ大人仕様のコチラの商品「卵を練り込んだ、もちっと食感タリアテッレ」タリアテッレとは、平打ちの生パスタのこと。ここに、赤ワインと牛肉・・・期待できそう。いっても、内袋のままお皿にのせて、レンジで7分あたためるだけ。袋がふくらむけど、爆発はしないので、穴をあけなくても大丈夫です。あたため途中の段階で、赤ワインの芳醇で馥郁としたまろやかな香りがお部屋全体にたちこめます。それだけでなく、牛肉のジューシイなうまみ、脂の香りもじんわり漂う。あー、おなかがすいてきた!そのまま袋を横からあけて、つるーっとすべらせてお皿にのせます。蒸気が熱いから、気を付けてね。牛肉の塊が4個も入ってる!。