今回は「免疫力をアップする食事作りに挑戦」といテーマで調理実習を行いました。〇鮭の甘酢あんかけ〇ブロッコリーとしめじのごま和え〇冬野菜の具だくさん味噌汁ブロッコリーの芯や大根の皮の使い方など捨ててしまいがちな部分もスープに入れたり、炒め物にしたり一工夫加えることで無駄なくおいしく調理できる方法を参加者同士で情報共有されていました。ブロッコリーのごま和えはしょうゆを味噌に変えてもいいねとアレンジ方法も提供してくださいました。終了後には健康相談会があり、飲んでいる薬について薬剤師に相談したり、低栄養を予防するたんぱく質の摂り方について質問がありました。薬についての関心も高くメモをとりながら熱心に聞いておられました。