ある手づくりのパン薫々堂(くんくんどう)店主とシェフがつづる、パンのこと、お店での出来事、修業時代(今も続く・・・)の思い出、その他思いつくまま・・・・。薫々堂のパン焼けましたー!イースター(復活祭)ぎりぎりに、イースターのパン、オスターピンツェンです。卵とバターの入った生地にすうーーーっとする、アニスの香り・・・・。意外に売れてびっくり・・・!・・・というのさえ、毎年恒例になってきました(笑)今年は、出始めるのが遅かったので4月中の土曜日を中心に、まだお出ししたいと思います♪ところで、このパン「イースターのきのこ」のかたちと去年まではご紹介していましたが「ピンツェン」はきのこじゃない、とウィーンの方からご指摘が・・・。「オスターピンツェン」の謎は深まるばかり・・・でも、伝統のあるものは。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。