「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。「温室きんかん」で生成りで完熟させ、糖度が16度以上のものが「いりき」というブランドで出荷されいるとのこと。今年の初物です確かに甘く、苦味が少ないこれだけ甘みがあって美味しい金柑だと、甘露煮とかにするのはもったいないかも・・・きんかんはこれから路地物も出回りだす旬の時期ですね。旬の食材百科に写真沢山追加し、解説内容を更新しました。管理者にだけ表示を許可するトラックバックURLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。