犬と手作りお菓子の写真ブログINU*PHOTO犬や手作りお菓子をメインに、身近なものを撮ってます。愛犬の突然死から一年半。深い悲しみを乗り越え、再開しました。新しい家族パピヨンのカミーユがデュオの後を継ぎます。Pieバナナクリームパイを焼きました。練りパイのケースに溶かしたクーベルチュールチョコレートを入れ、その上にラム酒入りカスタードクリームを。スライスしたバナナを並べ、生クリームをぽってりと乗せました。チョコのパリパリ感が加わるせいか、パイが更にサクサクになって美味しいのです。ラム酒の深い香りも美味しさを引き立てます。トッピングにプラリネを作ってみましたが、香ばしくて相性抜群でした。(プラリネ=砂糖と水をカラメル状に煮詰め、ローストしたスライスアーモンドを加えて更に煮詰めたもの。Pieパイケースはフードプロセッサー『クイジナート』で作ったもの。パイ生地作りはなんとなく面倒に感じてしまうのですが、いざやり始めると実はそう面倒でもなく、私的には生地を伸ばして敷き込む方が面倒に感じてしまいます。冷凍パイシートを使っても私の面倒は改善されないのですね。折り込み式のパイは面倒でしたね。作業が大変と言うより時間がかかりました。冷蔵庫で休ませる時間と回数が多いですし。練り込み式のパイはお手軽で美味しくていいですね。フードプロセッサーを使えばものの数秒でバターが粉状になってくれるので更に楽です。)洋画を観るとパイやピザが頻繁に出て来ますよね?買ったり食べたり作ったりしている何気ない生活風景的なシーン。こちらの本を購入して実現しました。価格:1,470円(税込、送料別)アップルパイのレシピがメインですが、バナナクリームパイもこちらの本のレシピです。個人的にはアップルパイよりもバナナクリームパイの美味しさに感動しました。本当に、すごく美味しかったです。レビューを見るとパイ皿のサイズに困る方がいらっしゃる様子。普通に18cm〜20cmのパイ皿でも問題なく作れます。このパイ皿ならフィリングは本のレシピの半分量、生地はレシピ×0.8の量で大丈夫でした。No.2価格:141円(税込、送料別)私は最初フッ素加工された高いパイ皿を買ってしまったのですけれど、コーティングはまったく不要と言っても過言ではないと思います。ブリキの安いパイ皿で十分。バターも粉も不要で外れますし、パイ皿に乗せたまま気軽にナイフを使えます。posts:コーヒー・シフォンケーキコーヒー・シフォンを焼きました。...バナナブレッドバナナが真っ黒になってしまったので、慌て...プリンケーキプリンケーキを作りました。permalink.Handmade犬服作りを始めました。