風写さんサンクス♪)熊さんの周りを酒瓶で飾り立てるブロガー達。ほとんど学生のノリでした「仙台の祭りは間違っとる」等の政治問題から、ラーメンの話、はたまた代ゼミの学生食堂の話まで、幅広いジャンルの意見を交換(交歓)しました。昼の2時から夜10時半ころまで、大変どーも、すみませんでした風写さん。仙台ブログランキングに参加しています。|去る6月6日(土)、秋田県能代市で行われた「醸蒸多知祭(かむたちさい)」へ参加するツアーの模様をお伝えしています。今日はその6回目です。連日、暴飲暴食の珍道中をお伝えしてきましたが、いよいよこの旅も後半戦です。次回で一応、連載が終了予定ですので、あと少しだけお付き合いください。旅の後半は、前半の日本酒の飲み放題イベントからはガラッと360度方向転換しまして、食う方の極限を目指す旅になります。胃腸の悪い方は胃腸薬を飲んだり、目を覆ったりしてご覧下さいネ八郎潟の畠栄のあんごま餅をゲットして、再び秋田自動車道へ。一路南を目指しまして、横手から横手湯沢道路に入り、1つ目のインターチェンジが十文字です。十文字ラーメンで有名な町です。十文字ラーメン(じゅうもんじラーメン)とは、秋田県横手市(旧十文字町)を中心とする地域のラーメンの名称。した醤油味で煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープとかんすいを全く用いず独特の食感をもつ細い縮れ麺が特徴である。具材に関してはチャーシュー、ねぎ、メンマのほかに店にもよるが麸と蒲鉾が入るのも特徴である。1935年(昭和10年)ころ、マルタマ(まるたま食堂)が創業したのが始まりとされる。しており、かつて重労働の多かった時代におやつ代わりに食されることも多かったという。)んで、訪れたのはコチラ。十文字ラーメン発祥の地、マルタマ食堂。有名人がイロイロと来店したようで、色紙や写真がいっぱい。私は写真もサインも求められませんで、ラーメン代金だけ請求されました。発祥の店だから、ソレしかないと思いがちですが、意外にイロイロ有るでしょ?だって、地元の人にしてみりゃ、あっさり系の中華そばばっかりじゃぁ、飽きるでしょというわけで、豊富な種類の中から、メンバーが選んだモノを紹介します。秋田に住んでいて、マルタマはよく来るという同僚の嫁さん(肉好き)のお気に入りはコレだそうです。以前秋田に住んでた頃は、気に入ってよく食べに来ました。コアなファンも多い一品です。独特のチヂレ麺、冷やしで食べると、モチモチ感をより味わえます。あったかい中華そばについては、サエモン師匠が最近行かれた記事(コチラ)をどうぞご覧下さい。冷やし中華そばも、油っぽさが余り無く、くどくなくて連食向きです(笑)次に我々一行が向かったのはこちら。十文字ラーメンは、マルタマ食堂、三角そばや、それとこの丸竹食堂が元祖御三家です。御三家の3店は、比較的近い場所に有るのですが、三角そばやさんは新店舗を国道沿いにオープンし、移転したようです。丸竹食堂さんはマルタマほどのメニューバリエーションは有りません。さっきマルタマにいた人たちですネ。がんばるねぇ(笑)あっちもそう思ってたりして・・・(^_^;)あっさり中華そばの十文字では、こぅいったのはよく有ることです。