甘夏マーマレードシリアル甘夏マーマレードシリアル2008.04.21先月、夫の実家で「無農薬で作った甘夏だから、皮でマーマレード作ったらいい」といくつか貰ってきました。作ってしばらく経つので、正確な分量が判らなくなってしまってますが確か、4個分の皮(200gちょっと)をよく洗って刻んで、しっかり茹でこぼし、1個分の果肉、160gの砂糖と一緒にくつくつ煮詰めて、出来上がり。瓶も煮沸消毒した上で、空気をしっかり抜いて、蓋をぴったり閉めて。これだけの量ができました。最近シリアルにはドライフルーツと牛乳をかけて食べていました。今朝は彼の分までしかなく、私の分にはこの甘夏マーマレードを使って。爽やかほろにが甘い味が、好きなので、朝にぴったりです。先日は、おやつ代わりに、バターを塗ったソフトフランスパンにこの甘夏マーマレードをたっぷり挟んでみました。ストレートのダージリンと一緒に。午後のけだるい日よりも、これでしゃきっと気分転換できます。そのほか、おやつには、甘夏マーマレードケーキも焼きました。前日の豚汁の残りで簡...朝食いちじくとクリームチーズのライ麦パンでひと月前の朝食、自家製のイチジクのパンで。自家製オールブランのトマトバジルサンドオールブランブレッドのトマトバジルサンド、...朝食レモンブリオッシュのチーズサンド高尾山へ行った日の朝ごはん。