1日マルタ共和国では、ウサギを使った伝統的なメニューがあります。マルタ人の友達に聞くと、昔はお婆ちゃんがおじいちゃん達が野うさぎを捌いて新鮮なウサギを唐揚げやパスタソースにして食べさせてくれた想い出もあるそうです。今でもスーパーのお肉売り場には皮が剥かれたウサギが丸一匹売っているのが当たり前な光景。そんなウサギ料理のお味は、鶏肉に近く、小骨が多い感じです。各お店によって味付け等が違いますが、私はこちらのBistro-Ten-O-Oneで食べるウサギ料理が一番のお気に入りです。いらした際には是非とも試してみてくださいね。Disqus.記事をシェア記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。現地最新情報をお伝えします。!気軽に応募してみる日本国内、海外を問わず特派員は随時募集しております。