アジだいたい塩焼きにするのは、釣れたなかの小さいサイズなんだが、今回は一番小さいのが30cmだったのでそいつを焼きました。写真では伝わらないけど、今回はこれが美味かったです。30cm超えたぐらい脂が乗ってると、塩味だけで幸せになります。こいつだけオスで、しかもご夫婦在宅だったんだけど、その辺は料理の種類に影響するのかな?食べ終わった後の皿が脂だらけ^^沢山釣れた時しかやらない味噌漬けも、脂がのりまくってるのに3日目で十分味噌が入ってました。味噌が入らない時もあるのはどうしてですかね?写真的にもこれは美味そう^^頭の煮付けも、豆腐と共に。毎度の握りも楽しみました。寿司飯との相性をやっぱりこれだなと納得しながらニコニコ。なんとも身の切り方が豪勢ですよね。漬け炙り、炙り、アジと満喫です。いや~さすがに毎週食べたい年齢でもなくなったが、船釣りやるからには、アカムツはやっぱたまに食べないとな~アカムツさん、アジさん、ごちそうさまでした。Tweet<=参加中!読み終わって1クリック応援よろしく願います。マークが表示されている場合は、画像上にマウスをもっていくかタップすると、画像への注釈が表示されます。funaduri.jp。