ほんの数分間に到着していたBOSSと合流。JUANのアルヘンティーナ(ガッツリステーキ)。BOSSの今回のイタリア最後晩餐だから、、、?ということで。約1200gを三人でいただく。ボスよりウェルダン禁止令が出ていたので、ミディアムで食す。肉味とシンプルな味付けはバツグン。アメリカのT-boneの類より数段美味。大量の高級肉に追いつかないフォークとナイフが皿の上での葛藤。Airesのホテルへ戻る。明日からはスイス−チューリヒ。