どまんなかで腕組をして総監督みたいに私の仕事を見ていたのでドキドキなんてしていないのかと思いましたよーw魚はのんびり扱ってると鮮度が落ちて味が落ちます。夏場は食中毒の原因にもなります。仕事ができる手速さを身につけましょう。PM中川さん、美風さん、こんにちは。昨日は、ありがとうございました。大きな鮮度の良い鯵にびっくりしました。おかげで、時間も調味料と教えていただいたのにありがたいことにもたもたしてる私のお造りも美味しく仕上がりました。優しく、解かりやすく説明していただいた矢先に「ん?」があり、大変失礼いたしました。砥ぎと剥きを褒めて頂いたのが、とてもうれしいです。麗可ちゃん、笑顔のサポートをありがとうございます。