全国アマチュアパン作りコンテスト・・情熱が素敵です。:新緑が美しい季節になったと思っていたら、初夏のようなこの頃です。皆様は如何お過ごしですか。不況の中、あれやこれやとじたばたしている間に、あっと言う間に過ぎ去る日々に驚かされます。遅くなりましたが、4月25日土曜日に豊橋のサイエンスコアにて開催された第3回マイスターズクラブ祭り2009のご報告を致します。マイスターこだわりの5000円パンでTV・新聞等でたびたび取り上げられて全国で有名な三遠パン屋マイスターズクラブ・都デザインさんの主催です。生憎の雨でしたが、会場のサイエンスコアは、大勢の人で賑わっていました。玉ようかん「和実」の富貴堂さん等も出展されています。楽しみに待っている日之出の皆のために、30余りのパンを選び、ガレットさんとコンティキさんのパンとほしの珈琲さんのコーヒーで美味しくお昼を戴いた後、アマチュアパン作りコンテストの審査員を務めます。パンは、食べるのは大好きですが、パン作りは経験不足なので、申し訳ない気持ちですが、試食できるのは楽しみです。嬉しいことに、席は去年の準グランプリの河合さんの隣でした。昨年私は一般投票で、河合さんの「しその香りに誘われて」に投票したのです。しそのグリーンがとてもきれいなパンとの記憶が有りましたが、味は想像するだけですので、ちょっと残念でした。このパン作りコンテストは、パンの種類は問いませんが、地元の食材を最低一つ使用するのが条件となっています。地産地消は大事ですね。見た目の一般投票の結果発表の後、一人一人の発表を聞きながら試食します。皆さんパン作りへの思い入れが深く、その情熱に感動してしまいます。決勝ですので、それぞれ個性が有って素晴らしいパンばかりでした。ブースの飾りつけにも凝っていらしゃるので、それも見どころの一つです。ソフトねぎ味噌パン」の豊川市の伊藤さんが選ばれました。赤味噌も里芋もお義母様の手作りで、酵母も豊川産の夏みかんからです。バターは中央製乳さん、卵も豊川産に拘り、12時間も掛けた力作です。一口食べた瞬間、味噌の風味と里芋の食感が広がり、美味しさが際だっていました。今まで食べたことが無い味、癖になる味だと感じました。準グランプリは、「蓮根にカンパーニュ」の名古屋市の牧さんです。レンゲはちみつ漬けの蓮根、赤ワイン煮の蓮根の2種の蓮根をたっぷりと小豆とくるみも入り、食感と香りが生きています。何と酵母まで蓮根です。午前中に見た時、最も食べてみたいパンでした。マイスターズクラブ賞が決まり、素敵な賞品が贈られました。日之出賞は、蒲郡の高橋さんの「野菜たっぷり!!イタリアン風べジリング」でした。ご実家のお母様手作りの野菜が一杯入った愛情たっぷりのヘルシーパンです。何とリングパンの中には、200gの新タマネギ(3~4ヶ分)はじめ、にんじん、ほうれん草、ごぼうなどが、ぎっしり詰まっています。元主婦100%、今主婦0%の私にぴったりなパンです。野菜の風味が美味しくてヘルシーで、毎日食べたいようなパンです。副賞の日之出製バッグとモッピィちゃん携帯ストラップも喜んで下さいました。洗えるので、パンやお野菜を入れるのにお使い下ると嬉しいです。他の方々もそれぞれ趣向を凝らし個性的です。何よりもパン作りへの情熱が素晴らしいです。私もお菓子作りに夢中だった~十年前、ようやくオーブンを手に入れた時の熱い思いが蘇ってきました。銀座の老舗鈴屋の甘納豆と京都の抹茶、福岡の桜の塩漬けのハーモニィが優しい、上品なパンです。~ため息が出るほど美しいです!。センスの良さが光っていました。出場された皆様、パン祭りを企画実行された皆様、ボランティアの皆様、お疲れさまでした。楽しい一時を過ごさせて戴きまして、ありがとうございました。