saki001のブログスマートフォン用の表示で見るsaki001のブログ2019-12-21めはり寿司食べたいなぁ?大淀道の駅?とーいなぁ!ん!ジップドラッグで買ってた白菜漬で自分で作ろう!高菜の代わりに白菜まぁまぁえーんとちゃうか?作りました、塩が元々ついてるので、調味料無しです。めはりずし(めはり寿司)は和歌山県と三重県にまたがる熊野地方、および奈良県吉野郡を中心とした吉野地方の郷土料理、高菜の浅漬けの葉でくるんだ弁当用のおにぎり。(ばしょば)寿司と呼ぶ地域もある。麦飯の握り飯を高菜で巻き込んで作っていたが、現在はもっぱら白米を用い、酢飯を使うこともある。奈良県の南東部に位置する下北山村では特産品の下北春まなの葉の漬物に白飯をくるんで食べる。高菜のような辛みが無いので、一味違った味である。一般的には酢醤油で食べられるが、マヨネーズと醤油で食べる事もある。