2010年11月27日シャビーでセピア色の暮らし日々生活、景色、ガーデニング、アンティークや骨董、甘いもの、、、、、たわいも無い生活の中の一こま。●胡麻とうふねっとりとした胡麻の自然なコクが味わえました。炭火でパリッとあぶって、たっぷり添えた茗荷のざく切り、金山寺味噌を用いた葱の味噌漬け、後口がとってもさわやかでした。●季節の盛り合わせ黒竹の網籠に、山里の錦秋を思わせる情緒豊かな盛り付け。*柿白和へ*岩魚利休焼*菊菜浸し*滑子いくらおろし●ずわい蟹新引き揚げプチプチ、カリッとした食感が楽しい新引き粉で揚げたもの、熱くて美味しい。海老芋をじっくり揚げ、治部煮。べっこうあんの甘辛味がなじんで見事な食感は一度食べたら忘れられない美味しさ。●豆水とうふ又はくみあげとうふが選べるそのまま実力の豆腐の美味しさを味わって欲しいという思いが伝わってくる。丸わっぱの蓋をとると、旬の丹波しめじの香気がふわり。しめじの食感と濃厚な鶏のうまみが味わえた。●白玉ぜんざい一通り食べた後は、ほどよい甘さの白玉ぜんざい。今日が一番若い、明日又歳が一日進んでいる。