PM中川さん、美風さん、今回もありがとうございました。食べた後に体がポカポカして嬉しかったです。今までもそうですが、お出汁がとても美味しくて最後まで飲み干してしまいました。作る行程はシンプルなのに、ちょっとした違いで上手く行かない。復習では最後までとろとろになるように頑張ります。作る工程は実にシンプルです。複雑で繊細な行程はだし取りの部分に集約してあるのです。そこがこの献立の凄いところなのです。今月もありがとうございました。美味しいおうどんでぽかぽかになれるのは、これからの時期にうれしいです。お汁も飲み干し大満足でした。とろみを維持できるように復習したいと思います。蓮根ステーキ、蓮根餅ともに家族に大好評です。ありがとうございました。麗可さん、準備に洗い物にとくるくる働く姿に見とれてしまいました。いつもありがとうございます。来月もとても楽しみです。