棒ラーメンがうまい!自宅で焼きそばを作ることはよくあると思います。付属している粉末調味料やソースを加えて作る。いったのが普通だと思いますが、今回は一手間かけていつもと違う美味しいヤキソバの作り方をご紹介します。中華料理のお店では、麺の太さはお店によって違いますが、焼そば用の蒸し麺を用います。棒ラーメンで代替することができます。外はパリパリ、中はしっとりで美味しい焼きそばが出来ます。味付けは棒ラーメンに付属している粉末調味料はもったいないですが使いません。一手間で合わせ調味料を作れば、本格的な美味しいお店の焼きそばができます。油を少なくし、麺の焼き具合も綺麗に、そして失敗しない為に鉄鍋ではなくテフロン鍋を使います。具材はお好みで何を入れても良いです。ポイントは焦らず、麺をパリパリに焼く事です。動画を参考に、美味しい本格焼きそばを作って見てください。10倍8パー20パーの法則!3.煙はシグナル!4.塩の目安は1%!5.開けてふっくら香りが違う!6.「がリッ」をなくすための一手間!7.具材とご飯の基本比率!8.炒める音もチェックしよう!9.高温はダマ!あんかけを作るあんのコツ!炒飯酒家Cocokaraのライン@に登録しよう!⬇のボタンからお気軽にご登録ください。