ラーメン大好き草野球馬鹿の日々ラーメン大好き草野球馬鹿の日々ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。今どきだいぶアナログ人間です。QRコード一応携帯からも閲覧できたり。(13)掲載ラーメン店さくいん(県内)エリア別に五十音順(のつもり)です。「お店の人にたまたま親切にされた」とかいうこともあり得ます(笑)。いずれにせよ所詮シロートの与太ブログであることをお含みおきいただければ幸いです(ノ∀`)店舗情報等は最新のものと異なる場合もあるかと思います。(日野南)閉店ラーメン本舗。(中原区新城)★ナルトもメンマもあるけれど。(1)麺な方々のリンクラーメン食べたら書くブログあまおじさんのラーメン紀行♪たけひこのラーメン全国食べ歩きラーメン食べ歩紀行somenmanのラーメンブログ。)年明けくらいからなのでしょうか、樹@天王町の冬の限定メニューが始まったと聞き、会社帰りに天王町駅からてくてくと歩いて訪れました。画像は昼間ですが、訪問したのは夜です。初めは店主さんお一人で僕が帰る頃におかみさんがやってきました。カウンター8席はほぼ常時満席で週末の昼どきと大差ないくらいの客足ですが、店主さん一人でも丁寧な仕事はいつもと変わりません。冬季限定は「ミソ★カレつけ麺」。「味噌とカレーのコラボ、こってりつけ麺」との紹介。麺は釜揚げというのが特徴的。この限定については「スペシャルチャーシュー」や「特製」仕様の表記はありません。́▽`*)ミソ★カレつけ麺(900円)注目の釜揚げですが、ゆで汁ではなく出汁スープにて提供されます(当たり前?)。これなら気兼ねなくつけダレに麺をつけることができますね。つけダレはサラッとしたもので、味噌は口当たりが柔らかく穏やかで品が良いもの。意地悪な言い方をすれば味噌とカレーじゃ旨くて当たり前ですが、サラッとして穏やかなのにパンチが効いている味噌つけダレというのはちょっと新鮮。「味噌+カレー」じゃなくて、「味噌×カレー+エニシング」な旨さを実現している感じ。メニューに書いてあった「こってり」という感じではないかな。らーめんのスープとして見ればちょっと濃いくらいの味付けもいいなぁ。弾力がありながらこれまた穏やかさを感じさせる自家製の中太麺は、風味といい食感といい、このつけダレと釜揚げスタイルの組み合わせこそベストなのではないかと思うほど相性抜群に思えます。麺がアツアツで食べられるのはこの時期うれしいですし、つけダレが薄まっていくような感覚も覚えませんでした。あつもりだと麺が絡まったり、麺の表面が乾燥するイメージがあるだけに、釜揚げスタイル万歳!ここの「チャーシューは多くの人のお墨付きだと思いますが、改めて旨いです。スープ割りをお願いすることなく釜揚げの汁でスープ割りをし、それでも残ったスープはそのまま美味しくいただきました。いう風にすべてをきれいに平らげさせてくれる料理って、食べる側にとっても嬉しいですよね。味噌とカレーのコラボながら濃厚系や思い切ってジャンクな方向性だったりはせず、つけダレはこのお店らしい調和のとれた上品路線なところに、麺は釜揚げというさりげない変化が粋だなと。)≫コメントこの記事へのコメントなるほど!路地裏男さん行かれたんですね!樹は混んでる時もそうでない時も、ご主人の丁寧な仕事ぶりがいつも好感を持っていました。BGがオールディーズなのも癒されます。一応音楽家なので以外に気になります(笑)そう言う意味でも樹は味、雰囲気共に僕にとって、とても癒される空間でもあります。奥さんらしき方との暗黙の連携もいつも「いいな~」と思って見ていました(笑)。僕は冷や盛りが好きですが(笑)どっちも選べて最高です!僕も近々に行きたいと思います。編集]>MOTO-Gさん派手さはないですが雰囲気のあるお店ですよね。作業工程がよく見えるのと、仕事が丁寧なので手順等が分かりやすく、眺めていて楽しいです。ミソ★カレについては改めて「食べてみなければ分からない」と思いました。断続的に限定をリリースしている維新やこの樹、そして啜磨専科と静かながらも盛り上がりつつあるのがうれしいです。編集]路地裏さんお久しぶりです。編集]>noriさんどうもどうも。いえばnoriさん、地元横浜だったんですねぇ。縄張りがあまりにも広範囲なので僕の中では無国籍な印象になっていましたwミソ★カレ、素朴といえば素朴なんですけどかなり美味しいです。編集]路地裏男さん今年はもうこのみそつけ始まっていましたよ〜来年の5月頃までやるようです。今年は少しカレーテイストが控えめになっていましたが美味しいです!釜揚げスタイルじゃなく、麺は冷たくしめたつけ麺スタイルです。値段が850円でした。編集]>MOTO-Gさん情報ありがとうございます!ああ、そういえばコレは食べたんでしたっけ...自分のことなのにすっかり忘れていましたw夏に2回フラれてそれっきりになってしまったグリーンカレーつけ麺と混同してました。編集]路地裏男さんグリーンカレーとはまったく別物でした。麺はいつもの太麺です。この麺、気のせいなのか前よりじゃっかん細くなってしまっているような。味噌は毎年、樹で冬限定に出されている物と同じです。スープは去年よりカレーテイストが控えめになっています。僕個人はカレーテイストがなくてもいいのかなと思っています。値段が下がってくれるとありがたいのですが。編集]>MOTO-Gさん>でもこの麺、気のせいなのか前より>じゃっかん細くなってしまっているような。いうのって気のせいじゃなさそうに思います。値段は流星軒が近い麺量で100円高いのでそんなものかな?という気もしなくもありません。