郷土料理講師でもある李賢淑先生が毎日の生活のなかで感じた徒然雑記を日本語で紹介します。李先生のタットリタンは、食堂にはないファンテ(干しスケトウダラ)が入っているのが特徴的...。ファンテにも味が染みて、李先生いわく「鶏肉よりファンテの方が美味しい!!」んだとか...。材料を全て適当な大きさに刻んだら、フライパンにたっぷりの油を注いで熱します。鶏肉だけによく火を通します。ある程度、鶏肉に火が通ったら大き目の鍋に移します。中火で蒸し煮していきます。煮込んでいる間は、飾りとなる錦糸玉子を作りましょう~。ブログ村のポジャギカテゴリーに参加しました。日本人ゴーストライターが書く李賢淑先生の徒然雑記。問い合わせメール先damurukobo.pojagi0309@gmail.com※「docome.ne.jp」のメールアドレスでは、何故かこちらから返信ができません。申し訳ありませんが他のメルアドから問い合わせして下さい。ご協力宜しくお願いします。定価:1800円+税ISBN978-4-88144-175-6※画像クリックするとネットショップサイトが開きます。お問い合わせ下されば対応してくれるそうです。対応のブラウザでご覧ください。