川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくりますスマートフォン用の表示で見る川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくりますちゃぶだいの母・エビスダニが、小江戸川越でゲストハウス開業に挑戦~開業後のあれこれを書いています。一級建築士の田中さんと、番頭にっしーと、スタッフのみんなと一緒に頑張っているところ。2017-01-31シーナと一平と岡山のデニムシーナと一平で、、、29日はシーナと一平で3回目のおかみ体験でした。3回目にして独り立ち!それは私が優秀だから!・・・ではありません。皆さんのやむを得ない事情が重なってしまっただけです。カフェは18時まで営業していましたし、ずっと一人だったわけではないのです。DENIM」の山脇さんがカフェで試着販売会をやられていました。シーナと一平には以前にもいらしていて、藍染めのワークショップなどやられたそうです。DENIMを運営されているそうです。弟さんは岡山で製造を、山脇さんは宣伝・販売を主な担当にしていて、各地のゲストハウスでこの日のようにイベントをやることも多いとのこと。色々な職人さんの取材をされている中で、ジーンズづくりと出会ったそうです。実際に触らせていただきましたが、見た目よりストレッチがすごく効いていてびっくりしました。私はこれまで、ジーンズは布を染めているのかと思っていましたが、糸から染めるらしいんです。そんな話も色々と丁寧に聞くことができました。国産ジーンズの一大産地の岡山から全国へ。いや、世界へ!山脇さんはこの仕事に誇りを持っていて、商品には自信を持っている。お話をしていてそのことがよく伝わってきました。これまで紡いできた日本の技術の一つを未来につなげていってほしいです。川越にゲストハウスちゃぶだいができたら来てもらいますよー(^v^)私もその時には自分へのご褒美にしたいと思います!!「ご褒美」と言えるように頑張らなくてはですね!さてと。肝心の業務内容についてです。お掃除からですが、これはもう慣れ、ですね。しても勝手がつかめずモタモタしてしまいます。私はつい数年前まで掃除に興味がなく、汚い部屋でも平気で過ごすことができる人間でした。姉と暮らしていた頃がそのピークで、当時の姉の彼氏も私の彼氏も、うちに来るとアレルギー反応が出る状態。ハウスダストが・・・とか言って、まったく、失礼ですよねー笑。3年前に借りたアパートがあの黒くて速い虫がよく出るアパートだったため、必死で掃除をするようになり、それからは髪の毛一本落ちているのも気になるようになりました。髪の毛はヤツの好物ということもあり。人って、変われるんですね!!結果、今は掃除機でほこりを吸い込むのが快感でたまらなく、最後に掃除機のゴミを捨てる時に今日はこんなにとった!とニヤニヤするほど。あのアパートに越したのも、今から思えば荒療治な自分改革ってことで、よかったのかもしれません。掃除、洗濯を終えてチェックインの準備を始めました。宿泊カード・部屋の鍵の用意や、入り口のセキュリティーコードの確認。お客様へ伝えることの確認。いなことに、クレジットカードで事前決済済みだったのでお金のやり取りがないだけでずいぶん気持ちは楽でした。カフェの営業時間も終わり一人になり、ドキドキしつつも夜食に買ったサンドイッチを食べながら待ちました。シーナと一平のすぐ近くにある、エイラクさんという昔ながらのパン屋さんで購入しました。総菜パンが充実したお店です。近所に飲食店やランドリーがあるのはやっぱりいいなー。長丁場を覚悟していましたが、意外と早くやって来られました。香港からのカップルです。ハロー!空港から来たのかと聞くと、長野で猿の温泉を見て志賀高原でスキーもしてきたと!エンジョイされてます。あの、猿の温泉は行ったことないですが外国人に人気みたいですね。チェックイン自体は無事に済んだものの、英語力がもう少し戻ってこないとだなーと痛感。使ってないとどんどん忘れますね。そのくせ、新しいことを覚えられないのは何故!?大事なところに鍵をかけて、電気を消して、カーテン閉めて、戸締りして、緊急連絡先を書き残して、シーナと一平を出ます。