東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。花椒辣醤を入れたピリ辛卵焼きはビールにぴったり!何度も書いているけど、お弁当を作っているころは、毎日のように卵焼きを焼いていた。お弁当を作らなくなって卵焼きを作る機会が減ったんだけど、ときどき無性に食べたくなるんだよね。だし巻き、甘い卵焼き、ネギと桜海老入り、甘辛のひき肉を巻き込んだり、ほうれん草を入れたり...どれも大好き。卵さんは懐の深いヒトで、どんな素材も心良く受け入れてくれる。本日の卵焼きは、花椒辣醤をたっぷりと混ぜ込んだピリ辛テイスト。お弁当は冷たくなった卵焼きを食べるけど、出来立て熱々の卵焼きは違った意味で美味しい。ピリ辛なんだけど、卵の甘さもあり、お醤油をちょろっとかけて頬張るとしみじみ美味しい。ビールがすすむ卵焼き。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。