ラーメン大好き草野球馬鹿の日々ラーメン大好き草野球馬鹿の日々ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。今どきだいぶアナログ人間です。QRコード一応携帯からも閲覧できたり。(13)掲載ラーメン店さくいん(県内)エリア別に五十音順(のつもり)です。「お店の人にたまたま親切にされた」とかいうこともあり得ます(笑)。いずれにせよ所詮シロートの与太ブログであることをお含みおきいただければ幸いです(ノ∀`)店舗情報等は最新のものと異なる場合もあるかと思います。(日野南)閉店ラーメン本舗。(中原区新城)★ナルトもメンマもあるけれど。(1)麺な方々のリンクラーメン食べたら書くブログあまおじさんのラーメン紀行♪たけひこのラーメン全国食べ歩きラーメン食べ歩紀行somenmanのラーメンブログ。啜磨専科@上大岡「超限定みそらぅめん」は3月2日(金)から!ビッグコミックスペリオールの「らーめん最前線」(「実写版」はこちら)にも掲載されるなど、1号店のG麺7とはまったく異なるアプローチで注目を集めている啜磨専科@上大岡。「超限定みそらぅめん」の提供が3月2日(金)夜の部スタートに正式決定しました!既報の通り、夜の部限定&1日15食限定、約100食なくなり次第終了となります。超限定みそらぅめん(900円)※試作のため、トッピング等は変更になる可能性があります。今回の大前提は、後藤店主が「高級料亭の味」とミソめたSATOVELLI氏秘伝の味噌を使うこと。「もろみ味噌」とか「醤(ひしお)味噌」というカテゴライズで正しいのか分かりませんが(すみません)、僕が持ったイメージはまさにそれ。ホント、ご飯のおかずになりそうなほど濃ゆい味噌なんですよね。だてに黒漬けではありません(謎)。その個性に後藤店主もかなり手を焼いたようで、なかなか思うように行かなかったようです。僕が試食に呼ばれたときも、ちょっとここには書きづらいような卑屈な発言を連発する後藤店主w相当煮詰まっているというかドツボにはまっている様子で、こりゃ完成にはもうしばらく時間がかかるかも?―――と思いつつ試食を開始。...ぇええぇぇーっ、コレ旨いですけど!!!なんだったんだあの前フリはw味噌であり醤油のような、じっくり熟成された、とことん奥深く格調高き味噌。そこに合わせたのがなんと後藤店主の十八番である「しょうがダレ」、このコラボがビシッとキマっています!世で言う味噌ラーメンの定番的存在であるニンニクは、小さじ一杯のしょうがダレに使われているだけ。