チェーンkaramelerezhuschayaマシンLRM。2つの11スプロケットが2つの10ラックに取り付けられており、4ラックには、6カッティングチェーンが移動する7ガイドローラーが取り付けられています。ハーネスによって連続的に供給されるキャラメルハーネスは、5スリーブを通して上下のカッティングチェーンのナイフの刃の間の隙間に押し込まれます。チェーンは徐々に互いに接近し、ナイフの刃を持つ凸状の「クッション」の形をしたキャラメルハーネスを別々のキャラメルに切断します。カラメルがナイフの間にパッドを有するカラメルチェーンによって形成されるとき、それはチェーンの接近時に同時にハーネスを切断しそして圧迫すると、それは細長い「クッション」および「肩甲骨」の形態のカラメルとなる。キャラメルの大きさは、ハーネスの直径とナイフ間の距離(チェーンピッチ)によって決まります。カッティングチェーンのナイフのアプローチは8ネジで調整されます。彼らは9ポロを動かします、そしてそれはチェーンのためのガイドとして役立ちます。最初に4ボルトを緩めてからそれらを固定した後、2ノブと3ネジを使用して13ストラットを動かすことでチェーンに張力がかかります。成形カラメルは12トレイを通って狭い冷却用予冷コンベア上に流れます。XNUMXmmの厚さを残すことによって行われ、そのおかげで成形カラメルは狭い冷却コンベヤチェーンに沿って移動する。機械の駆動は1電気モーターからギアとベルト駆動を使って行われます。14プーリーはケーブルハーネスを駆動するように設計されています。ハードキャンディー機械の不利な点は、高速でカッティングチェーンの作業部分が急速に磨耗すること、およびそれらに製造されるハードキャンディーフォームの形状が限定されることである。形成鎖のステップ、m。交換可能なキャラメルチェーンは、チェーンキャラメル栽培機の主要な作業体であり、パッドでキャラメルを形成するために使用されます。Karamelerezhuschieチェーンは、製品幅成形キャンディーのこのタイプのために定義し、ピッチサイズが異なります。チェーンは、敷地と遊び場なしです。14と16のピッチmm(図43、a)のパッドなしのキャラメル成長RCチェーンを使用して、小さなクッションキャラメルを形成します。そのような鎖のセットは、上部鎖と下部鎖からなる。各チェーンは、1外部リンク(チーク)とナイフを取り付けるための2チーク、3ナイフと4接続スタッドで構成されています。一方のチェーンにおいて、ナイフを固定するための頬は上部にスロットを有し、それは両方のチェーンの動作中にナイフのための方向として働く。運転中は、チェーンを苛性ソーダ溶液で定期的に洗浄し、ナイフの刃先の状態を監視する必要があります。鈍さや故障の場合は、それらを提出するか交換する必要があります。"クッション"の形のキャラメルを形成するために使用されます。これらのチェーンの特徴は、ナイフと厚くなったナイフの間に鋭く定義されたエッジと約40°の鋭角を持つブレードを持つ厚さのナイフの間の領域の存在です。