まんぷくにゅーすまんぷくにゅーすネットで話題のグルメやたべもの関係をまとめています。ID:y+OIE1qm9西友が、AIを活用して弁当や総菜の発注業務の一部を自動化するシステムを10月から全国の店舗で導入している。AIシステムは日立製作所が開発した。ごとの需要変動といったデータを分析し、店舗別・商品別の発注量を自動で算出する。フードロスの防止と発注担当者の業務効率化が狙い。自動発注の対象になるのは、西友が自社工場で製造している約250種類の商品。西友が提供したデータを基に日立のAIが発注量を算出し、その結果を基に西友が発注業務を行う。日立は予測値と実績値を比較して自動補正を行い、需要予測の精度向上も図る。近年の小売・食品業界などでは、衛生上問題ない食品が大量に廃棄される「フードロス」が問題視されている。両業界では担当者が経験に基づいて発注するのが一般的だが、時として需要とマッチしないケースがあり、フードロスの要因になっているという。今回の施策では、最新技術を用いて需要を的確に予測し、商品発注することで、フードロスの防止を目指す。担当者が需要予測や発注をする時間を減らすことで、調理や接客に割く時間を増やす効果も見込む。ID:c4PDyQTJ0>>6「AI様の仕入れどおりに売れないお前が悪い!!!!」までは想定内。ID:ymVrxK4j0半額弁当が。ID:4BykzuNC0恵方巻き大量廃棄とか馬鹿な事を少なくして欲しいもんだな。ID:CuJAhJOT0今まさに起こっている台風前の買いだめ需要は読めなさそう。やって反映させていったか来年レポよろ。ID:8fUNY2w80これはええこっちゃねこんにちは、管理人のさーちゃんです!お読みいただきまして、ありがとうございます。いう分野にAIですか。AIはこういうのが得意そうなので今後が楽しみですが、どこまで購入者の気持ちを反映できるかがカギのような気がします。id:doNO8toa0それぞれのデータを評価してどう数値化するかは人間が決め。その数値をAIで適性化して行く。ビッグデータの応用と考えれば。成果かがでれば、システム{ハード+ソフト(アプリ)}が売れるんだけどwハードの買えないボンビ会社はデータを買うと。金儲けに繋がる物は売れるんだけど。問題はそれを想像できない人間と、妄想との区別がつかない人間。数値化の過程に問題があれば、当然外れくじだが。突発的な天候・事故には対応しきれないだろうね。当ブログで紹介しているサイトや画像等のご利用は、自己責任でお願いいたします。当サイトで引用している文章や動画及び画像について、著作権や肖像権等は引用元・本人及び所属事務所等の各権利所有者にあります。ご連絡いただきたく存じます。その際は即刻削除等の対処をさせて頂きます。リンク先で起こりえるトラブルにつきまして、当ブログは一切関知しておりませんので、ご利用の際は自己責任でお願いいたします。当サイトの掲載情報に法的問題が生じる場合や文章、画像などの著作権所有者様からの削除依頼は、メールフォーム又は以下のメールアドレスからご連絡下さい。