対して2倍濃縮の白だしを大さじ1)酒、しょうゆ、みりん、さとう、各大さじ11.たけのこは食べやすい大きさに切り、よく水洗いする。油揚げは油抜きして、2cm幅位に切る。2.鍋に■調味料、たけのこを入れたら、かつお節をひと握りかけます。その上に油揚げを一面敷き詰めます。3.落し蓋をして中火で15分~20分、煮汁がなくなる寸前くらいで出来上がり。※うずらの卵(水煮)を入れてもおいしいです。その場合はだし汁300ccで。titlepinnkiriさん、ありがとうございます。簡単でおいしく食べられる日常の家庭料理を紹介していきたいと思います。気ままにブラリ一人旅kohaku+iro西新井は洋書の名所?陽だまりの中で。おねがい当ブログの画像はすべて管理人masa0669が撮影したもので、著作権は管理人masa0669が有します。無断転載はご遠慮下さい。2012.2.4現在、当ブログではレタッチし直した画像に差し替えています。