ARTRIP』(美術出版社)外国人旅行者で賑わう街、東京。ARTRIP』(美術出版社)。東京を日本文化、アート&デザインを切り口に紹介する1冊1テーマのガイドブック・シリーズだ。TEA』はその第1弾。内店という3人と1店舗が推薦する「東京での日本茶遊び」おすすめスポット。その一部を紹介しよう。個人宅をスタイリッシュに改築したモダンで厳かなたたずまい。中に入れば炉と釜のある大きなテーブルを囲むように椅子が配され、そこはまさに「現代の茶室」だ。お茶の他に朝はお粥や白飯、昼は懐石料理、午後は和菓子なども楽しめる。気軽な「和カフェ」の雰囲気を楽しみたければ、表参道の「茶茶の間」。こだわった日本茶葉が常時30種ほど用意され、日本茶ソムリエが1煎目は氷水でエッセンスを、2煎目はお湯で渋みを、3煎目は冷水で香りを...など、それぞれの個性を最大限に引き出す淹れ方で提供してくれる。あり、こちらは専用の焙煎機(ガラス越しに見ることが出来る)でお茶のロースト(焙煎)が行われ、日本各地の茶葉が研究しつくされた塩梅でブレンドされる。お茶をベースにした「茶酒」も。研究所だが、もちろん喫茶可。一方でフランス人オーナー、ステファン・ダントンさんの「おちゃらか」(日本橋)はフレーバー茶専門。夏みかん、桃など50種ほど楽しめる。フレーバー茶は味のバラエティが豊かなのはもちろん、見た目にも可愛らしくお土産にもってこい。東京丸の内店」はとても便利。こだわった「ナカムラ・ティー・ライフ・ストア」(蔵前)も日本茶を買うなら一度は訪ねてみたい。文章はすべて日本語と英語で記載されているので、お茶好きはもちろん、通訳ボランティア、ギフトにもおすすめの一冊。あなたもぜひ手にとって、そして出掛けてみて。