東北エリアのイベントやキャンペーン情報をご紹介します。秋田を支える地元企業をご紹介し、秋田県を盛り上げたいという想いで連載中の「プレモルの秋田に乾杯」。第17回目は、お客様に愛され続けて25年。"は城塞の多い地方を表す意味もあったことから、城下町の歴史を持つ秋田でお店をスタートするにあたり「御献上カスティーラ」という名前をつけたそうです。ケーキを取り揃え、お客様に笑顔になっていただけるよう日々努められています。中でも、ベストセラーとしてお客様に愛され続けてきた「御献上チーズケーキ」は、日本航空国内線ファーストクラスの機内食デザートに採用されるなど高い評価を得ています。■代表の佐々木さんにインタビューしてきました!小さいころからお菓子作りが好きで、お菓子屋になるのが夢でした。1994年12月、秋田市泉に「御献上カスティーラ」を開業し、現在は秋田市保戸野桜町と秋田市東通に2店舗を構え、製菓の製造および販売をしています。店頭のみならず、2012年には公式サイトを立ち上げ、チーズケーキの通販も行っています。ポリシーは「過去に学んだことを活かし、アレンジしてより良いものを生み出す」こと。独立は早かったですが、それによって先入観なくアイデアが生まれ、商品開発につながっています。昨今は、コンビニスイーツの台頭で高いケーキが普段はなかなか売れなくなってきているため、その差別化を考えながら商品開発を行っています。企業とのコラボも多いため、お客様のニーズを把握しながら日々柔軟に商品を製造しています。国産のクリームチーズをブレンドし、低温でゆっくり焼き上げた「御献上チーズケーキ」。ミルクの味が際立ち、濃厚でありながらもどこまでも優しく口の中で溶けていく、まろやかな口当たりが特長です。秋田産のいちじくを贅沢に使った季節限定の「いちじくのチーズケーキ」。クリームチーズとマスカルポーネチーズのブレンドによる、やさしいバニラ味が特長です。チーズケーキといちじくとの一体感をお楽しみください!・「パルミジャーノ一口タイプ」クリームチーズとパルミジャーノを使って作る「パルミジャーノ一口タイプ」は、お酒と楽しむための塩味の効いたチーズケーキ。口に入れた瞬間に感じる強めの塩味に驚かれるかもしれませんが、甘さもあり濃厚でとても滑らかです。佐々木代表の「御献上チーズケーキ」をはじめとする製菓の製造・販売に対する情熱や、お客様のニーズに応えながら商品開発に取り組む姿勢が印象に残った今回のインタビュー。宮城県石巻市を舞台にした新CM「漁港」編がスタート!"働く人の相棒コーヒー"として、皆さんにご好評いただいている「BOSS」の新CM「漁港」篇がスタートします。トリスサイズUPキャンペーン」実施中!関連情報クーポンをチェックサントリーIDをお持ちの方限定お近くのお店でつかえるクーポン配信中!(会員登録無料)おすすめのレシピレシピッタ東北エリアの郷土料理や名産品を使ったレシピをご紹介します。サントリー総合メールマガジンサントリーEニュースキャンペーン、新商品情報などおトクな情報が満載!東北エリアの最新情報もお届けします。