RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピング卵を入れると、さらに美味しくなるのですがでも、上手に半熟にするのって、タイミングがけっこう難しいのです。そこで今から、誰にでも簡単に作れるしかも最高の「半熟卵入り塩ラーメン」の作り方をご紹介します。あっ、メモは必要ありません。覚えられるような「コツ」ばかりです。水の量を計るまず最初に、きっちり計量カップで水の量(500cc)を計ります。その1:ここ一番大事です。お湯を沸かすコンロに鍋をかけてお湯を沸かします。時間のかかる部分ですよね。粉末スープと胡麻の袋を取り出しておきます。その2:このときに、麺も袋の上に用意しておきたくなりますよね。袋の中には砕けた麺も残っているのでもったいないのです。スープを器に入れる粉末スープを丼に入れておきます。その3:よく、鍋でスープを混ぜてしまいますけど、その必要はありません。あとで食べてもらったら納得されると思いますが、丼でも十分に混ざるのです。それに鍋で混ぜてたりしたら、麺がのびてしまう上、さっぱり感が全く違います。(↑これ、チョー大事)タイマーをセット。キッチンタイマーを3分にセットしておきます。(ここからタイマーは逆算ですよ)あ、私は麺固めが好みです。柔らかいのがお好きな方は適宜、調節してください。(途中であくびするとか)でも、キッチンタイマーは必須ですからね。持ってなかったら、この機会に是非どうぞ。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピング麺を投入さあ、お湯が沸いたら、いよいよ麺を鍋に入れて、タイマーをスタートします。軽く箸で押さえたりしながら、麺を茹でます。1分たったら、卵を入れるタイマーを見ながら1分後、卵を割って投入します。麺のわきに、そーっと、です。麺をほぐすここでやっと、静かに麺をほぐします。よこよこ、たてたて、って感じです。約2分後タイマーを見ながら2分経ったところで・・コツその4:早過ぎるということはありません。丼に移すガスコンロの火を止めて、(これを忘れちゃいけません。ダメ、絶対)丼に移します。そろーっと、丼の脇から流し込めば。鍋の底に沈んでいた卵は上に、ほら。切り胡麻を振りかけます。ここまでで2分45秒。