誌に掲載されています。実験の方法メスのネズミを次の3つのグループに分けて2ヶ月間を過ごさせました:普通のエサを食べるだけのグループ(コントロール・グループ)普通のエサに加えてブドウ糖の溶液を与えられるグループ。普通のエサに加えての果糖の溶液を与えられるグループ。ネズミに与えられたブドウ糖・果糖の量と期間は、ヒトが6年間にわたり大量の糖類を摂り続けるのに相当するものでした。結果コントロール・グループに比べてブドウ糖のグループは摂取カロリーが多くなりましたが、果糖のグループはブドウ糖のグループよりも摂取カロリー(*)が多くなりました。普通のエサで摂るカロリーと糖類の溶液で摂るカロリーの合計。固形のエサで摂るカロリーは果糖グループのほうが多かったが、糖類溶液で摂るカロリーはブドウ糖のグループのほうが多く、エサと糖類溶液の摂取カロリーの合計もブドウ糖のグループのほうが多かった。それにも関わらず、体重の増加幅と代謝・血管の状態悪化(*)の程度において、果糖のグループがブドウ糖のグループを上回っていました。中性脂肪の増加、肝臓重量の増加、肝臓における脂肪燃焼量の減少(脂肪肝の一因)、大動脈の柔軟性(血圧に影響する)の低下など。