レッツハンバーガーづくり!さて、さっそくハンバーガーづくりがはじまります。ミートパティを焼くエンダー特製のミートパティを焼いていきます。タイマーもしっかりセットしているので、いい感じに焼き上がります。バンズを焼くバンズを専用の機械でやいていきます。上の挿入口にバンズを入れて待つこと数秒。いい感じに焼き上がったバンズがでてきます。ソースを入れる温まったバンズにソースをいれていきます。使われるソースは、ハンバーガーの種類によって様々です。具材を入れる次は具材をいれてきます。こんな風に並べられているのでスムーズに野菜をチョイスしていれることができます。挟む!全ての具材が入ったら、あとは挟むだけです。ここはバーガーへの思いを込めて気合いで挟みます。包む!そして最後の工程。お客様が食べやすいようきれいにラッピングしていきます。このラッピングは結構コツが必要で、店長さんみずから丁寧に教えてくれました。完成!じゃじゃーん!これで完成です!ちなみにこのメニューは、ビッガーチーズバーガー。ジューシーなミートパティとたっぷり野菜がバランスよく入った絶品バーガーです。所長のキャンティーもご満悦。メインイベント!バースデイバーガーを作っちゃうぞ!そしていよいよ、本日のラスボス的存在、バースデーバーガーの制作に着手します。店頭に飾られているこのデコレーションをみて、さらにテンションアップ!みなぎるエネルギーを全てバースデーバーガーに注ぎ込むことを心に決めました。これが、直径18センチもあるバースデーバーガーのバンズです!大人の顔よりとほぼ同じ大きさの特製サイズ。これは、注文がある度に特注しているそうです。3日前までの予約が必要なのですね!普通のバンズとはやぱり重厚感が違います。作ってもないのに、パンだけで食べたくなってしまいました。バースデーバーガーの作り方は、先にご紹介した作り方とだいたい同じです。中には、ミートパティが4枚も入っていて、その他にも豪華なトッピングがたっぷり入っています。新鮮野菜はもちろん、チェダーチーズとゴーダチーズのダブルチーズ構成。特製の黒糖ペッパーポークやオニオンリングが4つも入っていて、ボリューム満点です!一番難しかったのは、このバースデーバーガーを挟む瞬間。バンズが案外柔らかいので、雑に扱ってしまうと崩れてしまうし、だけど中身はボリュームたっぷりなので、うまく持つのすら難しい。ここは気合いで挟むしかありません。くみね、23歳の勇姿を動画でバッチリ記録したので、ぜひご覧ください。秘蔵アイテム群ちょっと余談になりますが、エンダーの中にはたくさんの秘蔵のアイテムがありました。機会なので、それぞれ紹介していきますね。マヨビーム!!見てください。一瞬、マシンガンみたいに見えるこの機械ですが、実はマヨネーズを絞りだすための機械。マヨネーズを出すだけにしては、必要以上に重厚すぎる感もいなめませんが、実はこれ、プッシュするごとに定量のマヨネーズが絞りだせるというシロモノ。この機械を使うことで、誰が作ってもおいしいハンバーガーができるというわけです。スーパーフライヤー!この機械は、エンダーのキッチンの中でナンバー1のときめきポイントでした。なんとレバーをおろすと、まるでところてんのようにポテトのペーストがでてくるのです。熱々油にいれられるその正体は、エンダー特製のスーパーフライ。ジュワーという感じがたまらなく壮快でした!数分あげたら、おいしいスーパーフライの完成です。レッツパーティタイム!!そんなこんなんで、思い思いにバーガーを作ったあとは、パーティタイムです。実はルートビア独立研究所が発足して、全メンバーで視察にくるのは今回が初めて。今回は、わたしのお誕生日記念ということもあり、ゲスト社員も数名きてくれました!乾杯は、もちろんルートビアです!ドキドキわくわくのバースデーバーガー。私は長年の経験から知っているのです。おいしいものをたくさん食べたいそんなとき、なによりも大切なのは、スピードだと。満腹中枢が脳に対して”お腹いっぱいシグナル”を発するその時までにどれだけおなかに入れられるかが勝負だと。その人生の教訓を胸に刻み、思いのままにがぶりつきました。一口、また一口と、、ただただ、がぶりついたのです。バースデーバーガー(1個で4人前)のチカラは、私の想像以上でした。3/4ほど食べ進めたところでギブアップ。具材のハーモニー、そして特製ソースの芳醇な風味。美味しかった、もっと食べたかった。いまならもっと食べれるのに。そんなことを数日間は考え込んだものです。バースデーバーガー(4人前相当)駆逐大作戦!」は、一件落着。結論としては、ハンバーガーづくり体験は、とにかく楽しかった!そしてバースデーバーガーを食べてるその瞬間は、人生で最も幸福なひとときだった。それにつきると思います。みなさまも、ぜひお誕生日には、A&Wのバースデーバーガーにトライしてみてはいかがでしょうか?最後に、ルートビア独立研究所恒例の、サンキューベルをならします。今週のひとこと社員の趣味みなさまからのご連絡をお待ちしております。POLICYFacebookTwitterページトップへ戻る。