知りたがり屋の!ペンさん知りたがり屋の!ペンさんみんな自分の人生の1stペンギン。7分2017年05月02日シェア前回の記事で熱中症と夏バテについてまとめました。今回は夏バテに特化してさらに掘り下げます。夏バテを食事で予防するにはどうすればいい?必要な栄養と、それを摂取できる食材について。疲労回復効果がある栄養素をとると効果的です。★夏バテに効果的な栄養素一覧----------ビタミンB1アリシンクエン酸ナイアシンビタミンCムチン----------一つずつ見ていきましょう。●ビタミンB1ビタミンB1は炭水化物をエネルギーに変えるのを助けてくれます。これが不足するとブドウ糖をエネルギーに変えることができず、疲労物質の乳酸となってしまうのです。●アリシンアリシンは、ビタミンB1を吸収しやすくし、さらにその効果を持続させる働きがあります。アリシンが多く含まれる食品は・にんにく・にら・ねぎ・玉ねぎ●クエン酸すっぱいものに含まれるクエン酸。疲労物質である乳酸を分解し体外に排出する働きがあります。●ナイアシン疲労回復効果があります。脳内ホルモンであるセロトニンの原料になります。・たらこ・あじ・サバ●ビタミンCストレスを感じるとビタミンCを消費します。睡眠不足などでストレスを感じているときはビタミンCをとることで自律神経の安定が期待できます。免疫も上がるので風邪の予防にもなります。・アスパラガス・夏野菜(かぼちゃ、ピーマン、モロヘイヤ、オクラなど)夏野菜にはビタミンが多く含まれるのは理にかなっているということですね!●ムチンストレスで弱った胃の粘膜を助けてくれます。香辛料の働きで胃腸が刺激され、食欲減退を防ぐことができます。夏バテに効く食事!簡単レシピの例1章であがった食材を使った簡単レシピをご紹介します。●ネバネバうどん納豆やオクラを入れたネバネバうどんをツルツルと。冷凍うどんを買っておけば簡単調理。みょうがや薬味を入れるとおいしい。●鯛のマース煮マースとは塩のこと。鯛を塩で煮るだけの簡単料理。豚肉とゴーヤーを炒めるだけ。スポンサーリンク●ニンニク醤油で紫蘇おにぎり紫蘇をニンニク醤油につけておいて、おにぎりに巻きます。紫蘇は洗って水分を拭き取り、スライスしたニンニクを入れた醤油に1日つければOK。おにぎりを玄米にすればビタミンB1も取れていいですね!●冷製納豆パスタ上で作ったニンニク大葉醤油を使って冷製パスタを作ります。パスタをいつもより少し柔らかめに茹でたら、たっぷりの氷水につけ冷やします。納豆と添付のからしとタレを混ぜ、大葉醤油の醤油と、大葉の刻んだものを混ぜます。それをパスタと混ぜ、ポン酢を入れて味を調えます。しらすもあるとGood!●夏野菜のカレーカボチャや茄子と豚ひき肉で香辛料をたっぷりと。●夏野菜のトマトソースパスタ茄子とピーマンと豚ひき肉、トマトも使って。●豚の生姜焼き簡単だけど、栄養価バツグン。●豚のしゃぶしゃぶ豚のしゃぶしゃぶをポン酢であっさりと頂くのもおすすめ。主食におすすめなのは、蕎麦です。蕎麦にはビタミンB1が含まれています。焼き魚(サバ)も最近売っていますね。これでナイアシンを補えます。●副菜2ビタミンの多い野菜サラダなど。ほうれん草のバター炒めとかあったらいいですね。あとは、たらこ関係は結構見かけますよね。たらこおにぎりとかスパゲッティとか。たらこでナイアシンを摂取できます。副菜でビタミンB1を補うことを忘れずに。外出先だと食べるのに躊躇われる方もいらっしゃるかもしれません。梅干1個単位で売ってるので、それを一つ口に放り込むだけでも違うと思いますよ(^^)グレープフルーツジュースもいいですが、水分を取るならお水かお茶がおすすめです。糖分の取りすぎは夏バテを助長しかねませんので。まとめさていかがでしたでしょうか。貝殻、珊瑚の工作する際の洗い方と漂白方法!珊瑚は持ち出し禁止!?チアシードとは?効果/効能と驚きの栄養価!効果的な食べ方と注意点ハッカ油で作る虫よけの作り方!猫にもOKな虫よけ?その名はニームオイル!国際線の荷物検査。