本日は、12月21日は、冬至ですね。今日を境に、また日が伸びていきますね。実は、冬至とクリスマスは、深い関係があります。レッスンでは、そんなお話もさせていただております。先週末の花生活空間のフラワー&テーブルコーディネートレッスンのクリスマステーブルレッスンでお出しした料理をご紹介いたします。前菜は、シーフードサラダをグラスに盛って。一口海老のビスクメインは、チキンのローストデザートは、シュトレンレッスンをしながらご用意をしますので、どれも下準備だけしておけば、簡単にできる料理ですが、ご参加の皆様に喜んでいただけ、良かったです。コンソメのジュレは、多めに使って、今週のパーティーウィーク、ヘビロテで、活用しています。