全国の目利き自慢が選りすぐった旬の魚を産地直送で販売します。高いご支持を頂いております。天ぷらや寿司ダネに最高です!この機会に是非ともお試しください。水も空気も美しい長野県の地元の清流ををふんだんに使い、常に水が流れるよう造られた池で丹精込めて育てられている稚アユ。弊社では、袋に当地の水と空気を入れて、活のまま鮎を泳がせてお送りする事で鮮度を抜群に保っております!調理の際、揚げ脂の中でもピチピチ跳ねる活きの良さに加え、身がふわふわして柔らかく頭や骨も感じられない程。