2013年12月2013-12-24冬休み期間も実習してます!~清酒醸造実習~2年生醸造発酵コースの学生の清酒醸造実習です。今日は発酵が終わった清酒の絞りを行っていました。コースの清酒&醸造醸造実習をご担当されている、星野徹也先生をご紹介します。見る2013-12-06就職に向けて!対策講座を紹介3年制学科の2年生が就職活動に向けて、業界研究を行っています。食品開発コースと醸造発酵コースの就職対策講座をご紹介しますもっと見る2013-12-04先生紹介!醸造発酵コース~ビール醸造実習~ワイン醸造実習が終わった後はビール醸造実習がはじまりました。今回はビール醸造実習をご担当されている藤野舜一先生をご紹介いたします。