カレー風味のシーフードドリアカレー風味のシーフードドリア[前のページへ戻る]みじん切りにした彩り野菜入りのバターライスの上に、魚介の旨みとほんのりカレー風味のホワイトソース、チーズをかけたドリアです。シーフードミックスの代わりに季節の貝や白身魚を使っても。1人分(グラム)白飯80玉ねぎ(みじん切り)10ピーマン(みじん切り)10赤パプリカ(みじん切り)10マッシュルーム(生か缶詰、みじん切り)10バター8塩こしょう適量サラダ油4シーフードミックス(冷凍)20小麦粉4牛乳100カレーパウダー2ピザ用チーズ10パセリ(みじん切り)適量フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、マッシュルームを炒め、白飯を加えて塩こしょうで味をととのえ、バターライスを作ります。フライパンにサラダ油を熱し、シーフードミックスを炒め、小麦粉をふり入れて粉っぽさが消えるまで混ぜ、牛乳を加えて伸ばしながらホワイトソースを作り、カレーパウダーを加えて全体によく混ぜます。耐熱紙容器に1.を入れ、2.をかけ、チーズをのせてオーブンで焼きます(250°Cで3〜4分)。パセリを散らして出来上がり。