今から思えば、なんていい上司!考えてみたら、読者の人たちが一番知りたいのは今日食べる家庭料理。それは毎日うちでごはんを作っている料理上手な主婦こそ、かゆいところに手が届くように知っているにちがいない。いう思惑は当たりました。読者の人たちが、ちょっと手を伸ばせば「私にもできる」と思えるような料理。今までは、先生に教えていただく、というありがたい感じが「料理家」という職業のスタンスでした。ここで、「ちょっとこうするとすごくおいしくなるのよ。やってみたら?」という近い距離感の料理家こそ、求められていたのではないか、と改めて思います。そんなことで、今やそうそうたる有名な料理家の方々が次々に登場し、活躍してくださいました。その方々は現在も活躍されています。毎月、料理特集のページを作るために、テーマを決めて取材撮影し、記事を構成し、仕上げて掲載する。その一連の作業の中で、いろいろな料理家の方たちとおつきあいさせていただいたのは稀有な体験でした。そこから学ぶことは非常に多かった。なんとなくだんだんわかってきました。そこには、いくつかのポイントがあります。その理由を、はな組の新しい企画で一つずつあげていきたいと思います。実際には、料理家の方達にお話を伺い、その人らしさが感じられる著書と共にご紹介します。一緒に仕事をしているビジネスパートナーの名須川もまた、料理や食のライターの仕事をずっとやってきています。彼女はまた、様々な料理家、食の専門家の方々とお仕事させていただいています。いう方々にももちろんご登場いただきます。その時は記事は名須川に書いてもらいます。ライター・名須川ミサコの2人で始めた地方活性応援ユニット。言える美味や手仕事を発掘。それらをイベントやホームページ、ECコンテンツなどで伝えています。ライター・名須川ミサコの2人で始めた地方活性応援ユニット。言える美味や手仕事を発掘。それらをイベントやホームページ、ECコンテンツなどで伝えています。