川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくりますスマートフォン用の表示で見る川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくりますちゃぶだいの母・エビスダニが、小江戸川越でゲストハウス開業に挑戦~開業後のあれこれを書いています。一級建築士の田中さんと、番頭にっしーと、スタッフのみんなと一緒に頑張っているところ。事業内容・進み具合2019-08-27秋からのカフェ事業内容・進み具合あぁ。ブログ久しぶりすぎる。日々追われてたのもあるけど、なんか、何を書けばいいかわからなくなっていました。いえば、この前初めて歯医者で吹きました。こっちは口開けてるのにや...秋からのカフェ2018-11-26カフェの営業が始まりました事業内容・進み具合11/4、無事にお披露目会を終えたちゃぶだい。お披露目したのはいいが、営業できる準備が整っていない!!というわけで、またしばらくクローズ状態。お祝いの花にささった「祝開店」の札と目が合うと、「な、なんかすんません」と頭を下げる日々が何日か続...カフェの営業が始まりました2018-11-17報告いろいろ事業内容・進み具合すっかりご無沙汰しています。産後3か月が経ったのに、妊婦が履く巨大なパンツの安心感から離れられずにいるエビスダニです。産前に使用していた薄っぺらいパンツはこのままタンスの肥やしとなっていくのでしょうか。無事にお披露目す...ギリギリだけど!!2018-09-29ちゃぶだいカフェ事業内容・進み具合ご無沙汰しています。あっっっという間に出産から1ヶ月半が過ぎました。最近の我が子は耳の後ろあたりから犬のような異臭を放ち、おむつを開けるたびに放水、抱き上げれば「そんなの関係ねぇ」の動きで連続キックという暴挙に出ています。...ちゃぶだいカフェ2018-08-25家族が増えました。つぶやき出産をしていました。結局、陣痛が来たその日の昼まで現場でサンダーがけをしたりしていて、8月に入ったら少し現場から離れようと思っていたけれど、やっぱり気になって足を運んでしまうのでした。この日、11日の夜に陣痛がきました。いやぁ、世の母全員...家族が増えました。2018-07-26ちゃぶだいのようす。事業内容・進み具合ゲストハウスちゃぶだいについて。ちゃぶだいってどんなところなのか、どんな工事をしているのか、ちょこっと紹介しようと思います。立地は、観光の中心部から近いものの、ちゃぶだい前の通りは観光客はほとんど通りません。近所の人と、県道へ抜けていく...ちゃぶだいのようす。今回はちゃぶだいがお世話になっている人を紹介したいのですが、最近ブログを発見してくれた方もいるかも?ということで、改めてちゃぶだいメンバーも軽く紹介します。6月に入り何回かのお掃除を経た23日に、物件のある三久保町の町内の方向けに事業の説明会を行いました。事前に回覧板を回してもらい、実際いらして頂いたのは10数名というところでしょうか。長かったー長かったよ本当に。まちキャンからここまで。つぶやき2017年最後の日になりました。川越も小雪がちらついています。オーナー様とゲストハウス利用について交渉させていただけることがありました。80%伝いに頂いたありがたきお話です。私たちのやりたいことはうまく伝わったかなぁ、とは感じています。いいご報告ができる日を楽しみにしていてく...物件探し、また一歩。2017-11-04「場」を持ちたい。創業スクールは基礎講座を入れると9月から始まり、実践講座は週末を使い全4回で事業のビジョンやビジネスプランの考え方について、マーケティング、会計、広報から資金調達まで創業の基本をダダーーっとオベンキョさせて頂きま...「場」を持ちたい。11月には、まちづくりキャンプから1年経ってしまう。あわわ、、、まだ1年には時間があるので頑張ります。前から匂わせていた交渉中物件についてのご報告です。年明け頃、物件オーナー様にゲストハウスとして利用することを提案させて頂きました。オーナー様はとても真剣に私たちの事業、ゲストハウスというもの、に対し考えて下さり、3月の後...物件について「報告」と「お願い」です2017-01-15北千住へ行ってきました事業内容・進み具合そうです、北千住です。駅から近いとは言えない距離ですが、北千住の暮らしをより身近に感じられる場所にありす。思ったアナタ...北千住へ行ってきました2016-12-17第一幕のまとめ事業内容・進み具合ひとまず、第一幕が降りる前までにあったこと色々をまとめておこうと思います。サトウサンズレスト訪問の後に二回目の打ち合わせがありました。運営会社を作ることが決定して、ゲストハウス部門、飲食部門ごとの収支計画を作りました。今日、物件オーナーさんとの間に入って頂いていた市役所の方から連絡がありました。諸事情により、あそこでの開業は不可能になったとのことでした。チームの一員、西村さんにおすすめゲストハウスをいくつか教えてもらいました。最後の紹介となりましたが、西村さんは、ゲストハウスをやりたい人です。しても、想いの方向に片寄ってしまう。一階にちゃぶだいラウンジとドミトリー一部屋、二段ベッド6個置きます。二階に個室二部屋、2~3人利用ってとこでしょうか。どんな場所を作るのか、書き忘れていました。なんだかすごい3日間だった。人生が変わる3日間だったなぁ。私は一体何をどうしていいのかわかりませんでした。...まちづくりキャンプを終えて2016-12-03自己紹介が遅れました。えび、えびちゃん、えびぞう、などと呼ばれています。33歳の女で、川越市に住んでいます。写真の専門学校生だった頃、初めての海外と...自己紹介が遅れました。2016-12-02今日からブログを始めます。これから埼玉県川越市に誕生予定のゲストハウスちゃぶだいの、おかみ?を務めさせていただく、えび、です。えびすだに、なので、えびです。えび、えびちゃん、えびぞう、などと呼ばれています。2016年11月、こ...今日からブログを始めます。物販が増えました!お知らせいろいろ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。