毎日、暑いですが^^;ちゃんと水分とってしっかり食べないとバテそうですね~そんな暑い夏生まれのワタクシ。煮込みハンバーグ♪中にはとろけるチーズをin。【作り方】1.玉ねぎはみじん切りにし耐熱皿にふんわりラップをかけて600wで4分半~5分かけ、ラップを外して冷まします。2.パン粉は牛乳と合わせる。チーズは4等分にたたみ更に半分に折る。ソース用のしめじは石づきを落として分け、玉ねぎは薄切りに。3.ボウルに合い挽き肉・玉ねぎ・牛乳に浸したパン粉・卵・調味料を加え良く混ぜ合わせ、5等分に丸めます。4.ハンバーグだねを1個手に乗せ少し広げたらチーズを中心に乗せ俵型にし両手でキャッチボールするように空気を抜き形を整えます。5.ストウブ(もしくはフライパン)に油を熱し中火で片面ずつ2分ほど焼き、焼き目を付け蓋をして10分ほど蒸し焼きにします。6.火を止めそっとハンバーグを取り出し、ざっとペーパーなどで油を拭き取り、しめじと玉ねぎを炒めます。7.トマト・水・ルウを加えソースを作ります。ハンバーグを戻しソースをかけ蓋をし弱火で15分ほど煮込みます(焦げ付き注意)8.お皿に盛り付けて出来上がりです♪切り口はこんな感じでチーズがとろり~です。*memo*煮込み時間は目安です。煮込み中はハンバーグをあまり触ると崩れてしまうので弱火でコトコト煮て下さい。途中、1、2度ソースをかけます。ソースがゆるい時は、蓋をあけて水分を飛ばして下さいネ。今夜は、お祭りに行くそうだ。そこのお祭りは初めてで。*レシピブログに参加中♪(良かったら押して下さいネ☆.。17:23*煮込みチーズinハンバーグ*Tweet関連記事2019-08-23*坊ちゃんかぼちゃのミートグラタン*なんだか。お盆は、民宿のおばちゃんに。『くらしのアンテナ』掲載。感謝です^^2020年・初。お江戸へ~月別アーカイブはてなブログをはじめよう!mi_yan_desuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。