「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。高知県で作られる高系14号の選抜種で、ハウスやトンネル栽培により全国で最も早く収穫出荷される甘藷のブランドとなっています。貯蔵されずに出荷されるため水分が多く甘味は控えめで、焼き芋ではなく煮物などに向いています。食材百科に写真と解説を追加しました。管理者にだけ表示を許可するトラックバックURLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。