瀬戸の山海の四季折々を創作料理で岡山一の漁港・下津井港で水揚げされた新鮮な魚介類を四季折々の創作料理でお楽しみいただきます。当ホテルでは「ブッフェスタイル」と「会席料理」の2つのスタイルをご用意しております。ご予約の際にお好きなほうをお選びください。ブッフェスタイルダイニング岡山県産の新鮮素材をふんだんに使用した約50種類のお料理を、お好きなだけお召し上がりいただけます。食べる、見るを満足させる"食"の「ライブ・ステージ」をお楽しみください。ブッフェ&ライブキッチン竜宮の遣い舌と目で楽しむ特別なダイニング和食料理人が作る瀬戸内ブッフェのお料理は、老若男女にも喜んでいただけるスモールポーションの季節の小鉢や新鮮なお魚のお料理の数々、瀬戸内海の日差しと風に育まれた料理長の造る野菜など和・洋と瀬戸内海の豊かな素材のお料理の数々が並びます。【和シェフズライブキッチン】目の前で調理する見事な包丁捌きなど匠の技をご覧ください。3,000円(税別)※2歳以下のお子様は無料です。※要予約/前売りチケットはご予約日の前日までにお買い求めください。「竜宮の遣い」を含む宿泊プランを見る「竜宮の遣い」を動画でご紹介いたします。※音が出ますのでご注意ください。当館の会席料理は素材の味を食べる日本料理の伝統を踏まえて瀬戸内ならではの味覚をご堪能いただく内海創作会席料理です。眼下に広がる下津井沖は全国有数の優良な漁場です。山海の恵みを心ゆくまでお愉しみください。湊に毎朝水揚げされる魚介類は備讃瀬戸の潮流に日々もまれ、身が引き締まっています。舌の肥えた美食家たちも思わず感嘆してしまう、そんな瀬戸の旬の素材を吟味・厳選し、趣向を凝らしました。※お料理の内容は季節やプランにより異なります。~下津井~当ホテル眼下に広がる下津井沖は、潮流が早く、岩場や瀬(海砂利の山)が多く、魚の産卵場所に適していますから、実に多彩な魚が獲れる全国で有数の漁場です。~下津井産タコ~日本料理の大きな特徴は、素材の味を愉しめるというところ。食材は旬のもの、新鮮な地物にこだわります。当ホテル料理長の開く下津井産活タコの刺身をぜひ一度召し上がってみてください。タコに対するイメージが変わります。刺身以外にもおすすめの料理が多数あります。旬の魚の旨さ、瀬戸内ならではの味覚をご堪能いただいております。独自の創作でソース・スープ等にもこだわっています。新しい潮流を読み、そこからヒントを得て、日々の料理に工夫をこらしております。朝食のご案内バランスを考えた豊富なメニューからバイキング形式でお召し上がりいただきます。おいしくしっかり食べて、一日を元気にお過ごしください。Reserved.TOP。