Kaiへようこそオーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。私(miyuki)・・・ホール担当。コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。オーナーシェフ・・・この道一筋31年。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。野菜のソムリエの資格も持つ。昨日のランチは、連休の谷間のせいか暇〜な空気なので、赤ワイン煮の仕込みをしていました。大きな塊肉をフライパンに入るサイズに切ってこんがりと焼いていきます。これだけでご飯が食べれそうな美味しい匂いがお店に充満してきましたこれから煮込みに入りますが、昨日はランチの後はワイン教室。博多駅まで急いで行きました昨日はチリワインのお勉強。アメリカから発生し、ヨーロッパ全土を襲ったフィロキセラの病害から唯一逃れたチリ。このため100年を超える古木も珍しくありません。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。