Julykaramanoliギリシャプレミアムオリーブオイル。◯スブラキ・・・ギリシャでは大人も子どももみんな大好き、定番ギリシャ料理、ポークの串焼きです。スパイスたっぷりで暑い夏にぴったり。スパイスを使っていますが辛くはありませんので、辛い方がお好みの方はハバネロオイルをお使いください。レモンをきゅっと絞ってどうぞ。◯ホリアティキ・・・ギリシャの田舎サラダ。ご予約はメール:info☆gefyra.org(☆を@に変換してください)電話:078-805-3551数に限りがありますので完売次第終了させていただきます。皆様のお越しをお待ちしております。Comments28Jul7月31日(木)13:00オープンです7月31日(木)は通関手続きのため13:00オープンとさせていただきます。◯パプチャキャ・・・「ちいさな靴」という意味のパプチャキャ。なすを縦に切り中をくり抜き、ミンチと炒めて中に詰めてからベシャメルソースとオーブンで焼きます。見た目はほんとにかわいらしい靴みたいです。お味はギリシャの代表的料理「ムサカ」とよく似ていいます。◯パタテスプシト・・・パプチャキャと一緒に焼いたポテト。◯ホリアティキ・・・夏本番、きゅうりとトマトとピーマンがおいしい季節です。オーガニック野菜をたっぷりどうぞ。◯ファバ・・・黄色いレンズ豆のスープ仕上げにオリーブオイルをどうぞ。ご予約はメール:info☆gefyra.org(☆を@に変換してください)電話:078-805-3551数に限りがありますので完売次第終了させていただきます。皆様のお越しをお待ちしております。◯サラシナリゾ・・・北ギリシャのワイルドサフランと、エビやあさりなどのシーフードを炊き込んだシーフードサフランライス。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。◯ホリアティキ・・・ギリシャランチによく登場する「ホリアティキ」。「田舎」という意味でギリシャのどこにでもあるトマト、きゅうり、ピーマン、オリーブ、フェタチーズのサラダです。ワイルドオレガノを使うのが一般的ですが、今回はディルの香りをお楽しみください。ご予約はメール:info☆gefyra.org(☆を@に変換してください)電話:078-805-3551数に限りがありますので完売次第終了させていただきます。皆様のお越しをお待ちしております。Comments11Jul7月12日(土)13:00オープンです月2回の土曜日は13:00オープンとさせていただいております。今月は12日(土)と19日(土)の2回です。クレミディ・・・有機オニオンのクリームスープ◯アグーリサラタ・・・旬のきゅうりをサラダでたっぷりどうぞ◯オリーブポーク・・・ポークにオリーブとケッパーのソースを合わせます。お好みでさっぱりとレモンをお使いください。ラデレス・・・モロッコインゲンのトマト煮込み。ギリシャの代表的な家庭料理のひとつです。ご予約はメール:info☆gefyra.org(☆を@に変換してください)電話:078-805-3551数に限りがありますので完売次第終了させていただきます。皆様のお越しをお待ちしております。Comments07Julギリシャな夜7月5日(土)はギリシャ人の相方、アンドレアスの誕生日パーティイベントでした。ギリシャ人や日本人やギリシャ&日本のハーフやイラン人や子どもも集まりにぎやかな会になりました。煙をガラス瓶の中の水を通して吸うものです。紙の巻きたばことは全くちがってせきこむこともありません。今回はストロベリーフレーバーを使ったので部屋中甘いいい香りでした。ワインとシーシャで心地よくリラックスしたところで次はバックギャモン。ギリシャでは子どもも大人もみんな大好きなゲーム。海辺やプールのカフェには必ず置いてあって、泳ぎの合間に楽しんだりします。ルールはちょっと複雑ですが覚えてしまえば簡単。初挑戦のうちの次男がすっかりはまりました。彼は将棋が得意なせいか、それとも運がよかったのか今日は勝ち続けてごきげん。楽しいひとときをありがとうございました♪♪あ、忘れてた。アンドレアスお誕生日おめでとう。◯スズカキャ・・・スパイスミートボールのトマト煮込み。ギリシャの定番家庭料理です。スパイスを使っていますが辛くはありませんよ。◯ティガニトパタテス・・・オリーブオイルで揚げるフライドポテト。ワイルドオレガノの香りがギリシャ風です。◯ジャジキ・・・おなじみのヨーグルトソース。ヨーグルト、きゅうり、にんにく、オリーブオイル、ディルで作ります。パンにつけても、ティガニトパタテスにつけても合います。◯ホリアティキ・・・フェタチーズ、オリーブの入ったギリシャのサラダ。ご予約はメール:info☆gefyra.org(☆を@に変換してください)電話:078-805-3551数に限りがありますので完売次第終了させていただきます。皆様のお越しをお待ちしております。Comments01Jul7月の営業予定〜〜7月の営業予定です〜〜2日(水)定休日4日(金)ギリシャランチ5日(土)イベント6日(日)9日(水)定休日11日(金)ギリシャランチ12日(土)13:00オープン13日(日)16日(水)定休日18日(金)ギリシャランチ19日(土)13:00オープン20日(日)12日(月・祝)23日(水)定休日25日(金)ギリシャランチ27日(日)30日(水)定休日31日(木)通関手続きのため13:00オープン上記以外でも変更になる場合はこのブログでご案内させていただきます。