ある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。1レッスン】全て材料費、レッスン代、光熱費、お茶代、消費税を含みます。メニューによって変わります。ポルチーニ茸のクリームソース・豚肉とジャガイモの煮込み・クレームショコラ2月の料理教室、1品目は、「ほうれん草のタリアテッレ」を作り、「ポルチーニ茸のクリームソース」と合わせます。ほうれん草をピューレにして練りこんだパスタは、とても色鮮やかに仕上がります。レッスンでも何度か登場している、お馴染みにタリアテッレは、クリームソースとも相性抜群。乾燥ポルチーニ茸を使って、簡単にコクのあるクリームソースに仕上げます。2品目は、「豚肉とジャガイモの煮込み」を作ります。下味を馴染ませた豚肉とジャガイモを、ハーブとワインでじっくり煮込みます。火を通した豚肉と、肉の旨味が染み込んだジャガイモが美味しい1品です。3品目は、「クレームショコラ」を作ります。シンプルなチョコレートのクリームに、クリームやフランボワーズなどを飾り付けて。簡単だけど、食事の最後に嬉しいドルチェです。菜の花ペーストとあさりのソース、青魚のベッカフィーコ、ミモザケーキ少しずつ春の訪れを感じられる3月は、レッスンメニューも春色な仕上がりです。1品目は、手打ちのショートパスタ、オレッキエッテを作ります。パスタマシーンを使わずに作ることができるパスタは、少しコツのいるパスタなので、作るのがとても楽しいパスタです。以前に作った方も、もう一度楽しめるパスタだと思います。合わせるソースは、菜の花のペーストとあさりの組み合わせです。モチモチした食感のオレッキエッテと良く絡み、相性は抜群です。2品目は、青魚のベッカフィーコです。青魚に、詰め物を巻いてオーブンで焼いたシチリアの料理です。松の実やレーズンの入った詰め物が青魚とよく合い、簡単ですが見栄えも良い一品です。3品目は、ミモザケーキを作ります。3/8国際女性デーの象徴の花、ミモザを見立てたケーキです。レッスンでは旬のいちごを中に仕込んで、カットした時に歓声が上がりそうな、可愛らしいケーキに仕上げたいと思います。studioホームレッスン予約お問い合わせブログ。