ミソノなど和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。ダマスカス上から剣型柳刃300ミリ、和牛刀270ミリ、和筋引270ミリ、和三徳180ミリ、和ペティ150ミリ「堺孝行銀三割込ダマスカス洋包丁」シリーズは国産高級ステンレス鋼の銀紙三号鋼(銀三鋼)を両面からダマスカス紋様の積層材で挟み込んで造られた和風スタイルのサビにくい洋包丁です(左右両利き対応)。鋼部分の材料である銀三鋼(銀紙三号鋼)は日立金属で生産されているステンレス系の鋼材で、主に本職向け和包丁用の鋼材として使われています。シリーズは堺でいち早くステンレス和包丁を造り始めた山塚刃物製作所で製造されています。実際に当店で刃付した感じでも硬さがあり切れ味の持続が期待できます。手に握る柄(え)は朴八角柄を使用しており、引き締まった印象です。和包丁スタイルなので、和食店のカウンターでも違和感無くお使いになれます。当店では他でのご購入との違いを明確にするため、仕上げの刃付(研ぎ)を行ってから発送しています。メーカー出荷の状態よりも刃先を鋭く仕上げているため食材への切り込みも格段にスムーズです。とも専門店の切れ味をお試し下さい!★使用上のご注意★このページの包丁はサビにくい鋼材で造られていますが、ご使用後はきれいに洗って必ず水気をふき取ってください(食器洗浄器での洗浄はお控え下さい)。骨や冷凍品などへは刃欠けの原因となるのでご注意下さい。堺のステンレス和包丁のパイオニアです。朴鞘付仕様(穴開け前)上から和牛刀270、240、210ミリ牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。210ミリくらいは主にご家庭向けのサイズで、240〜270ミリは本職向けのサイズです。270ミリより上のサイズは牛ロース肉の切り分けや野菜包丁として使われています。和包丁用の朴八角柄を取り付けることで、和食店のカウンターでもイメージを損なうことなく使えます。朴鞘付仕様(穴開け前)上から和ペティ180、150ミリペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁で、小魚を卸したり皮引にも使えます。一般的に150ミリくらいがよく使われるサイズで、魚の調理には180ミリサイズがおすすめサイズです。柄は朴八角柄です上から剣型柳刃300、270ミリ品名は剣型柳刃ですが、剣型タイプの和筋引包丁です。他の種類と同様に割込み・両刃造りになります。柄は朴八角柄です朴鞘付仕様(穴開け前)上から和筋引270、240ミリ筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くのに便利な包丁です。自在に刃が動かせるように牛刀より細身でしなりがあるのが特長で、240〜270ミリが一般的です。※鞘は包丁厚みの都合で240ミリも270ミリ用を使います。柄は朴八角柄です朴鞘付仕様(穴開け前)三徳包丁はご家庭向けとしてよく使われている包丁で、肉・野菜・魚と幅広い食材に使える万能包丁です。刃先のカーブが緩やかで刃幅もあり野菜を刻むのにも便利です。〒847-0861佐賀県唐津市二タ子1-15-3ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。infoma※saitouhamono.com(ご面倒ですが※を@に置き換えてください)★総合案内★ご注文に関して商品のご注文は買い物かごの他にメールでお受けいたしております。電話でのご注文はお伺いできませんので予めご了承下さい。ご注文後はメールにてご注文確定を連絡いたします。一部モバイルアドレスの場合は当店からのメールが届かない場合がございます。詳しくはこちらをご覧下さい。発送について当店に在庫がある場合は、2〜3営業日で発送しております。特注や欠品等で出来次第の出荷となる場合もございますので予めご了承下さい。詳しくはこちらをご覧下さい。送料について800円となります(一部地域は別料金となります)。具体的料金はこちらをごらんください。商品梱包について当店では環境保護や資源の有効活用を考慮して新聞紙(古紙)や空箱を再利用する「リサイクル梱包」を実施いたしております。破損などの事故が起こらないように細心の注意を行い、見た目にも気を配り梱包しておりますのでどうかご安心下さい。ご理解いただくようお願いいたします。(長物を除き1〜2本の場合はプチプチで化粧箱を包んだ上で紙袋等に梱包してお届けしています)お客様の個人情報についてお客様から申し受けた個人情報は、配送作業以外に第三者へ渡すなど、悪用は決していたしません。安心して当店をご利用下さい。詳しくはこちらをご覧下さい。(特定商取引法に基づく表記はこちら)お支払い方法についてヤマト運輸クロネコ宅急便代金引換、クレジットカード決済、ジャパンネット銀行振込(先払い)がご利用頂けます。代金引換をご利用の場合は確認のため電話連絡をさせて頂く場合がございます。銀行振込でお支払いの場合は恐縮ですがお客様の手数料ご負担をお願いしております。入金確認後に正式なご注文(特注・取寄せ含む)となります。詳しい決済方はこちらをご覧下さい。「JNB-J振」にて振込手数料無料(当店負担)でのお振込が可能ですのでジャパンネット銀行に口座をお持ちの方はぜひご活用下さい。配達時間帯の指定が可能です「午前中」「16時〜18時」などご指定下さい。ギフト扱いについてお客様よりご依頼されたあて先に商品を直接お届けいたします。包装紙もお選びいただけますのでご利用下さい。reserved.このサイトの著作権はサイトウ刃物店が保持しています。このホームページからの画像・文章の無断転載・複製は固く禁じます。