one.こんにちは、シャイアです。今日も私のお部屋にお越し頂きましてありがとうございます♪ベリータルト、特に色んなベリーがミックスされたタルトは、私の大好物です💖20年以上前に、NYで今生w初めて出会いました。当時マンハッタンのアッパーウエスト・サイドに住んで音楽学校に通っていた私が、友人に連れられて訪れた小さなイタリアンレストランでした。友人は既にNYには何年も住んでいたニューヨーカーで、当時初心者の私は素敵なお店や穴場レストランなど、色んな所に連れて行ってもらっていました。このレストランは、当時家族経営で通りの角に小さく佇んでいた目立たないお店、、、にも関わらず、毎度盛況の人気店でした。オーナーさん始めスタッフの方々は皆フレンドリー💕でお料理は本格的&非常に美味しく、その後どんどん拡張してついには1ブロック半分以上を占める大きなレストランに成長します。残念ながら10年ほど前に閉店したのですが、西海岸へ移住してからもNYを訪れた時には必ず立ち寄っていたオアシス🌈のひとつでした。当時友人は常連さんでオーナーご家族とも親しく、私が初めて訪れた時も、食事の後にマネージャーさんが「これは店からのオゴリだよ❣️」とデザート&カプチーノを持ってきて下さいました。そのデザートがミックスベリーのタルトだったのです。その時までベリーと言えばストロベリーとブルーベリーくらいしか知らなかった💥私は、タルトの上に様々に飾られたベリー達がキラキラと宝石のように見え、一口食べたらその甘酸っぱさとタルトのクランチなケーキ部分の食感に大感激😍で、「イタリアにはこんな素敵なタルトがあるのかー❣️」とウットリしました。同時に、記憶の奥の遥か彼方で何かピカピカと点滅する感覚、、、それはいつか、どこか、でこのベリータルト🥧に覚えがある!?️ような不思議な一瞬を感じたのでした。変だなぁ、とその時は思ったのですが、タルトに夢中wwですーぐにその事を忘れてしまいました。それ以来、NYの様々なカフェやレストランでベリータルトを堪能し、西海岸や日本でも堪能し、様々なベリーが大好きになり、ブルーベリージャムやラズベリージャムを自作するようになりました。バラの私がお料理好き、特にスウィーツを作るのが大好き💕だという事に気が付いたのです💡そう、ミックスベリータルトは、シャンバラでの私が大好きで定番として作っていたものでした。肉体にやって来るずっと前からお馴染みのスウィーツだったのですね。食べ物の記憶は宿る身体が変わっても付いてくる〜wwwwという食い意地張った💥系のオチではありませんが、前から知っていたからこその不思議な既視感だったのでした。そのベリータルトを今日久しぶりにシャンバラで作り、友人達とお茶タイム🍰を楽しんでいます。Japanese)は、アメブロでご覧頂けます。昨日無事米国に戻ってきました。帰りは(も?)非常に変なコトwwが立て続けに起こったのですが、それはまた別の機会に😁画像は一枚目からGGブリッジ、ベイブリッジ、そしてスタンフォード大学です。ホテルの部屋から見る東京の空。ここから実家まで約30分。素晴らしいコースを頂きました。approval♪コメントは承認制です。