冷凍した肉を解凍したら、解凍後何日まで大丈夫なのか?(賞味期限)ドラム式洗濯機の扉が逆だった。頭痛ありで本当にペット(猫)にも無害なのか?パナソニックのドラム式洗濯乾燥機ドラムが回らないH57エラーで故障した話(出張修理の依頼方法や所要時間)ドラム式洗濯機の排水フィルターの掃除お手入れ方法と市販の専用ゴミ取りフィルター(現在は自作中)ウェットシートのシルコット容器が使いにくいのは私が間違えていたせいで目からウロコびわこふきん和太布ふきん、我が家の使い方。ぬか床を冷蔵庫に避難させれば1週間放置でも問題なし夏、本番となりました。夏の間、気になるのは、ぬか床をどうする?という問題です。我が家では、気温が上がり始めた5月頃から、早々に冷蔵庫へ避難させました。今までに、何度かぬか漬けに関する記事を書いていました。私のぬか漬けは野田琺瑯と無印の調理スプーンと樽の味の熟成発酵のぬか床でできているぬか漬けが大好きなので、せっせと毎日漬けています。自分なりの工夫(ズルともいう)をして、漬けはじめから楽ちんで激ウマなぬか漬けを、愉しんできました。ぬか漬けを入れるのに使っている容器は、野田琺瑯のぬか漬け美人です。付属品で十分よく取れたぬか床の悩みといえば、「水っぽくなる」ことですよね。水抜きの方法にはいろいろありますが、「水取り器を差し込んでおく」というのが、一番簡単だと思います。高価な水抜き器に惹かれて、今にも購入しそうになったこともあったのですが、結論として、野田琺瑯のぬか漬け美人に最初から付いていた水抜き器で十分でした。皮付きで漬け時間は数時間から「りんごの皮」を捨て漬けすると、ぬか床の風味が良くなるというのは聞いたことがありましたが、「りんご自体をぬか漬けにして食べる」というのは、やったことがありませんでした。それが先日、試しにやってみたら......。あら!これは私好みの味でした。私が、ぬか床用の容器...秋冬は、もっぱら室温でぬか床の面倒を見ていました。それで問題なかったですし、逆に冷蔵庫に入れてしまうと、漬かるまでに時間がかかりすぎていました。5月頃から気温が上がり始め、強いにおいを放つようになったので、冷蔵庫へ避難させました。冷蔵庫に入れておくと、1週間放置でも問題なしのラクさしかし、一度冷蔵庫に入れてしまうと、ラクさに慣れてしまっていけませんね。室温に置いているときは、毎日必ずかき混ぜるようにしていたのに、今は1週間、放置してしまうことも。1週間放置すると、うっすらと表面が白っぽくなってきているので、ザザッと底からかき混ぜて、おしまい。先日読んだ下記の本に、「現代の人はぬか床をいじりすぎ」という趣旨の話が書いてありました。(該当部分が見つけられず。見つかったら記載します)つい、「ぬか床は毎日かき混ぜなくてはいけない!!」という決まり事を守らなければ、とがんばりがち。自分の目で見て、必要な対処をすればいいという、当たり前のことに、ハッと気付かされた出来事でした。いうわけで、自分の目と鼻で確認しながら、引き続きぬか床を育てているところです。冷凍した肉を解凍したら、解凍後何日まで大丈夫なのか?(賞味期限)ドラム式洗濯機の扉が逆だった。頭痛ありで本当にペット(猫)にも無害なのか?パナソニックのドラム式洗濯乾燥機ドラムが回らないH57エラーで故障した話(出張修理の依頼方法や所要時間)ドラム式洗濯機の排水フィルターの掃除お手入れ方法と市販の専用ゴミ取りフィルター(現在は自作中)ウェットシートのシルコット容器が使いにくいのは私が間違えていたせいで目からウロコびわこふきん和太布ふきん、我が家の使い方。