玉ねぎ...1/2個オリーブ油...大さじ3・塩、こしょう作り方1.じゃがいもは皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにし、サッと洗う。フライパンに入れて水をひたひたに注ぎ、5分ほどゆでてざるに上げ、湯をよくきる。玉ねぎは縦薄切りにする。2.フライパンをふいてオリーブ油大さじ2を熱し、玉ねぎを炒める。したらじゃがいもを加えて炒め、じゃがいもが少し色づいたら軽く塩、こしょうをふり、卵を溶きほぐしたボウルにあつあつを加える。塩、こしょうで味をととのえる。3.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、2を流し入れ、ときどきフライパンを揺すりながら中火で焼く。3~4分して卵がほぼ固まったら、皿をのせてひっくり返し、そのまま卵をすべらせるようにして戻す。3~4分焼いて器に盛り、切り分けて食べる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。