ボイルしたのを焼いていますが、とても柔らかくなっていますので食べやすいです。豚肉の味噌漬けを焼いたものです。夜遅くですと売り切れしちゃうことが多いです。(3人だからねww)仙台、宮城県と2つのブログランキングに参加しています。どちらにもポチッと投票いただけると嬉しいです。|今日は会社員を卒業なさる先輩を送り出す会。本町のお気に入り店を予約しました。富士屋もちょっとゴブサタしてたなぁと思いながらビルの奥へ。2、3回続いてて、しばらくブリです。おかみさんは店に出てなくて、親方一人で切り盛りしていました。消費税引き上げを機にちょっと値上げして、1人4,500円で親方お任せ料理と2時間の飲み放題が付きます。親方は料理もして運んできて、おまけに酒の注文までというと大変です。なんだか注文するのも悪いなぁ、、、と思ってはいても酒がススムと遠慮無しなワタシ豆腐には酒盗が乗せてあります。エダマメにシソの実漬を和えたのです。ご飯が欲しくなるようなエダマメでしたこちらはタコの卵。ダシが染みて素晴らしいです。酒のアテには勿体ない位です海鮮のサラダ。なんとか写真には撮って有りますが、酒飲んでハナシしながらですので、味とか所どころ覚えて無いんですよねぇ。初物です日本人だなぁ〆の蕎麦で終了です。ご卒業の先輩もほど良く酔って上機嫌。仙台、宮城県と2つのブログランキングに参加しています。どちらにもポチッと投票いただけると嬉しいです。|昨年の記事の蔵出しです。この時期はワタシに限らずブロガーは泣けてきます。新年を迎えて去年のハナシをしなけりゃならないので。因果な商売ww冷たい小雨のそぼ降る文化横丁。今日は友人と2人だけの忘年会です。いつも酒飲みでは写真など撮りませんが、今日は久しぶりに頑張るゾ。古くからの常連に愛される店。ワタシも20年来通っています。仙台の旅行雑誌やグルメ本に取り上げられることも多いようです。いった旅行者の威勢をくじきそうな堂々としたキタナシュランな構えww2階のいつもの席を予約しました。グラスとアルミの灰皿が無きゃ、なんか時代劇にでも出てきそうな風情です。今日は結局、予約で全席埋まっているということです。階下からはお客さんが満席と言われて帰っていくやりとりが、しょっちゅう聞こえてきます。看板には「やきとり」と有りますが、ココの焼きとりはほとんどが豚肉。鶏はわずかに「皮」と「砂肝」と最近始めた「(ヤゲン)ナンコツ」だけです。ナニがオススメってよく聞かれますが、豚ミソと豚バラが名物。個人的にはシロのタレが好きです最初はビールの客がほとんどですのでグラスがセットしてあるのですが、今日はあんまり寒くてココまで来るのに体が冷え切っちゃったので、最初から熱燗を漬物をポリポリかじりながら、友人の来るのを待ちます。手前の皿がシロと豚バラ(タレ)。