luxury人気のレシピおかずレシピダイエットレシピ献立ちょい足しレシピご飯・麺・パンレシピお菓子レシピお問い合わせサイトマップYouTubeも更新中!ホームご飯・麺・パンレシピ手軽にやさしい味。2018/07/10SHAREツイートシェアはてブLINEPocket冷やしにゅうめんの作り方をご紹介します。オクラの入った「かけつゆ」を冷やし、そうめんにかけて食べることで、夏にぴったりの優しい料理になりました。入りやすい味・温度・食感に加え、手軽に七夕の雰囲気が味わえるレシピにもなっていますので、ぜひ参考にしてみて下さい。にんじんは星型(またはいちょう切り)にして500wで1分半レンジにかける。しいたけは傘に切れ込みを入れ、かまぼこは薄切り、オクラは塩ずりして輪切りにする。鍋に◇を加え、火にかける。沸騰したらしいたけ・かまぼこ・ニンジンを加え、弱火で煮る。しいたけに火が通ったらオクラを入れ、弱火でひと煮立ちし、塩で味を調える。2を常温に冷ます(急ぎの場合は、湯せんをする)。そうめんを記載した時間どおりに茹でて水にさらす。そうめんにつゆをかけて頂く。レシピのポイント一見すると、このレシピは「最初から冷えたので良いんじゃない?」と感じた方もいらっしゃると思いますが、今回は一度温かいつゆを作り、それを冷まして麺にかけます。1温めることでシイタケなどからダシが取れる2みりんのアルコールを飛ばすこれらの理由から、温めたあとに一度冷やしてから、汁をかけます。することで、オクラの程よいネバネバ感をまとった汁が麺にからみ、食べたときに口いっぱいに優しい香りが広がります。まとめ今回は冷やしにゅうめんを作りました。食べることが出来るため、夏場の時期にぴったりのレシピです。「星型のデザート!・豪勢な七夕寿司!」といった料理を作る余裕がなくても、手軽に七夕を味わえるレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。次の記事フライパンで叶える!まるごとバナナの作り方【再現レシピ】はるか(食の贅沢)毎日の食卓を「贅沢」にする、美味しさ・分かりやすさ・心地よさを意識した家庭料理のレシピをお届けします。☆プロフィールページ☆使用キッチングッズ☆使用動画機材レシピ本を出版しました!10分で簡単に絶品料理が作れる、時短テクニックをまとめた一冊です!★レシピ本(Amazon/Kindle電子書籍)※当サイト内の文章・画像等の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。