旅行をきっかけに1日3食トルコ料理になった我が家の食卓をレシピとともに紹介この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。#turkishじゃじゃーん!迫力満点のトルコ料理、通称「ナスのキョフテ(ハンバーグ)」です。ありきたりな材料で簡単にできるけど、こんなに豪華に仕上がるので、おもてなしにぴったり。トマトの旨味を凝縮したサルチャが隠し味で、とっても食べやすい。私はあまりお肉を食べませんが、ナス&じゃがいもと相性抜群で、ついパクパク食べ過ぎ、お腹を壊しかけました(笑)そのまま食べても美味しいし、ショートパスタをゆでて、あえるのもおすすめ。我が家では夜ご飯にパスタと食べて、次の日の朝には、パンに挟んでパワーブレックファストにしました、と言おうとしたけど、パワーブレックファストって意味違うらしい(笑)朝食を食べながら会議することなんだって。パワーブレックファストという名前からイメージして、朝から牛丼やカレーを食べるシーンを思い浮かべた人も多いのではないでしょうか。パワーブレックファストは、朝食の時間を使って行う会議のこと牛丼とカレーは全然思い浮かべなかったけど(笑)、しっかり元気チャージしたい朝に、このサンドイッチはとてもおすすめ。方ナスは縦に数本皮をむき(しま模様になるようにしたい)1.5cm厚さの輪切りにして、塩水(分量外)にしばらくひたすじゃがいもは皮をむき、ナスと同じような輪切りにして、オリーブオイルで軽く焼いて取り出す同じフライパンで、水気をとったナスも大さじ2のオリーブオイルで焼くひき肉におろした玉ねぎ、おろしにんにく、イタリアンパセリ、塩こしょう、唐辛子をまぜ、くるみ大を手にとって薄いハンバーグをつくるナスとじゃがいもとハンバーグを耐熱皿に交互に並べるサルチャを水にといたサルチャ水を上から流しいれるオーブンで軽く焼き色がつくまで焼き(200~300°Cで目安20~30分)、出来上がり!好みで焼きあがる少し前に溶けるチーズをちらしてもおいしいです。作り置きしておいて、食べるときにチーズをかけてレンジで温めてもOK。20:58ナスとじゃがいものごろごろハンバーグTweet広告を非表示にする関連記事2016-10-10これがトルコのおもてなし!家庭でフルコースをいただきました液晶を軽く水拭きしたところ破壊されたPC...。何にもしたくない日、外食するのも面倒な日。»プロフィールid:chikaekmekトルコ料理に魅せられて4年。日本で作れるお気に入りのレシピを紹介します。月別アーカイブ参加グループレシピはてなブログをはじめよう!chikaekmekさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。