レシピ(スイーツ:アイスクリーム)こんにちは。晴海(30歳・飲食店アルバイト)です。私は都内のカフェでアルバイトをしています。仕事は調理補助で、店の商品であるフードメニューやスイーツメニューを作っています。短大卒業後に保育士をしていましたが、仕事がきつい割には給料が安い仕事だったので、退職して、アルバイトを転々としていました。今の店は3年前に転職したけど、仕事は充実していますが、バイトなので、給料は安いですね。保育士を勤めるよりはマシでしたね。保育園って、待機児童が多くて、仕事もきつくて問題が多いし。今日のレシピは「チョコクッキーアイスクリーム」です。おなじみのアイスがおうちで簡単に作れます。お店ではアイスクリームがありますが、業務用のものなので、一から作ることはないです。チョコクッキーはオレオなどのココアのものを使ってください。クッキーにクリームがサンドしてあったら、クリームは除いて、除いたクリームは自分たちで食べましょう。10枚*作り方*1.生クリームを8分立てに泡立てる。2.卵黄、きび砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。3.2を氷水にあてて粗熱を取る。4.1、3、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。5.4をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。6.できあがった5に砕いたチョコクッキーを入れて混ぜ、保存容器に入れて冷凍庫で冷やす。(クリームがサンドしている場合はクリームを除くこと)*アイスクリーマーは貝印「DL-5929」を使用しました。他のアイスクリーマーを使用の場合は、メーカーの要領に従って作ってください。ランキングに参加しています。15:00Tweet関連記事2018-03-03バニラとミックスベリーのアイスクリームこんにちは!伸介(小6)です。3月になりまし...2017-06-06あずきアイスクリームこんにちは。梨佳子(22歳・看護師)です。仕...2015-06-20しょうがのアイスクリームこんにちは!ジュピタ(ツキノワグマ・♂2歳)です。6月になっ...2014-07-02チョコミントアイスクリームこんにちは。メル(ダックス・♀2歳)です。暑くなりましたね~...2013-06-10マンゴーアイスクリームこんにちは。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。