[2009年06月05日(金)]じゃことひじきをゴマ油でカリカリに炒めて、雷豆腐とあわせました。冷奴と温奴の間のような、ガッツリ系副菜♪ご飯がすすみます。雷豆腐は1年に何度かブームがやってきます。以前の雷豆腐のレシピはこちら→☆炒めている間のジュワーーーって音も食欲をそそられるのです。黒幕がめずらしく早くに帰宅!!何年ぶり?平日に3人ご飯です。おかかステーキ(レシピはこちら→☆)・・・今回は副菜のバランスからバターでなくサラダ油で作りました。トマトのお浸し(レシピはこちら→☆)楽ちんレシピにも載ってます^^白いご飯。ワカメと新玉ねぎのお味噌汁。***じゃことひじきの雷豆腐ひじき・・・大さじ2じゃこ・・・大さじ2木綿豆腐・・・1丁(300g)ゴマ油・・・小さじ2=A=おろし生姜・・・小さじ1おろしにんにく・・・小さじ1/4鶏がらスープの素・・・小さじ1/2醤油・・・小さじ1青ネギ(小口切り)・・5本分1)ひじきはたっぷりの水に入れて戻す。2)フライパンにごま油を温め、水気を切ったひじきとじゃこを加えてジャコがカリカリになるまで炒める。3)2を端によせ、豆腐をちぎって加えあまり動かさないように焼き色をつけながら炒める。4)ひじきの方にAを加え絡め、豆腐に醤油を合わせ盛りつける。青ネギをふって出来上がり。***続きは育児日記です。***せっかくだから。昨日は私はお仕事で遠出。娘は幼稚園の延長保育をお願いしました。迎えに行くなり、”おなかすいたーーー”という娘。家でさっと、おうどんでも作る?と思ったけど、待ち切れない様子・・・。近所のファミレスに入っちゃいました。元気よくパスタを注文する娘。”今日の、夕飯はこれで終わりだな・・・。私は家で余りモノでも食べて・・・黒幕は・・・”と帰宅すると黒幕から”今から帰る”のメール。おっと、じゃあ、急いで黒幕のご飯を早く作らなくちゃ。”と聞くので”お父さん、今日は早く帰れるんだって。難しい言葉を知ってるんだなあ。祐さんのご飯も準備するね。3人で向かい合う食卓。娘が黒幕に嬉しそうに説明します。たべようとおもったの!!”嬉しそうな黒幕^^。パスタ、食べちゃったんだよね?”と説明すると”パスタじゃなくて、スパゲティだけどね”パスタとスパゲティにこだわる(?)娘。よんでね”お父さんの後ろにチョコチョコついて回ります。平日のプレゼント(?)。