:茹で釜から直接すくい上げた茹でたてうどんを生姜、ネギを入れた濃いめの熱いダシ汁につけて食べる、讃岐の代表的なうどん。「ぶっかけうどん」:うどん玉に濃いめのダシ汁を少量ぶっかけて、麺にダシを絡めながら食べるうどん。:熱々のうどんにたっぷりの熱いダシ汁をかけて食べるおなじみのうどん。あとは生卵を絡めたり、おろしを乗っけたり、ざるだったりの変化球。私の前の人が持ってるのは釜揚げうどんですね。して厨房の周りをトレイ持って並び、途中に置いてある天ぷらを取ったり、おにぎり取ったりしながら自分で付加価値を付けて、最後のゴールがレジなのです。天かすと薬味のネギはセルフサービスで、無料。かけうどんのツユも、自分で入れるんです。なんだかなぁお店のHPによれば、各店舗で自家製麺を作っているそうです。効率的なのでしょうね。ワタシもタマ~に自分でうどん作りますが、結構美味しく出来るんですよね。スーパーの3つで100円のコシとは全く違いますね。そんな事をテレビで言ってたなぁ。仙台ブログランキングに参加しています。遠征して外食しようにも厳しい日が続いています。今日は少しだけ、風も和らいで、気温もそんなに下がっていないようでしたので、遠征を強行しました。向ったお店はコチラ北目にある中華料理の店、味の横綱(地図)季節の良い頃には店の外まで行列を作ってでも入りたい人が一杯いますが、さすがに今日辺りはそんな猛者はいないようです。世界のヘイポーでした(マニアックですみませんww)どうしたんだブルースリー。このお店は世界のヘイポーを起用して、どこへ向おうとしているのか(>_<)・・・・・さて。(クリックで拡大します。)このお店でのワタシのオススメは、ウマニソバ、五目ヤキソバ、五目味噌ラーメン辺りですが、今日は初めて食べるメニューを紹介しましょうね。メニューに写真も無いし、中国語にカタカナ並べてあるだけでさっぱりどんなのだか想像できないのも多いです。