2018/12/13SHAREツイートシェアはてブLINEPocket2019年の正月に、南インド屋のもともとの店舗で営業します。最終営業の日、寒空の下、長い行列が出来てしまい、皆様にとても寒い思いをさせてしまいました。二の舞を演じないために、予約を承ることにしました。皆さまぜひお越しください。・スターター、メインプレート、デザート、ドリンク、のセットで、おひとり3000円(税込)メニュー詳細1月2日ベジタリアンミールス南インド屋の一番基本となるミールスです。しつつも、ひとつひとつにきっちりと個性があるプレートです。course:ダル・サンバル・ラッサム・キャベツのポリヤル・キウイのカーラン・南瓜と小豆のオーラン・ビンディマサラ・ミックスパコラ・ココナッツチャトニ・ヨーグルト・マンゴーピックルdessert:自家製パニールの蜂蜜がけ・キャラメリゼしたペカンナッツ・フルーツのスパイスコンポートdrink:マサラチャイ、フェンネルティー、甘くないスパイスティー、クミンティーからひとつお選びくださいおひとり3000円(税込)1月3日ダルバートネパール版ミールスです。ミールスとはまた違ったおいしさです。料理教室でも人気があります。ご飯はジャポニカ米とタイ米のミックスです。カタカナの羅列がわからなくても大丈夫。大体全部おいしいです。course:ダル・ククラコマス(チキンカレー)・サグ・アルゴビ・ムラコアチャール・ゴルベラコアチャール・胡瓜のアチャール・生姜のアチャールdessert:自家製パニールの蜂蜜がけ・キャラメリゼしたペカンナッツ・フルーツのスパイスコンポートdrink:マサラチャイ、フェンネルティー、甘くないスパイスティー、クミンティーからひとつお選びくださいおひとり3000円(税込)1月4日ノンベジタリアンミールスベジミールスにチキンと卵が加わった、満足感の高いミールスです。course:チキンカレー・エッグマサラ・ダル・サンバル・ラッサム・キャベツのポリヤル・オクラのモールクランブ・生姜とトマトのチャトニ・ヨーグルト・マンゴーピックルdessert:フランボワーズのシャーベット・キャラメリゼしたペカンナッツdrink:マサラチャイ、フェンネルティー、甘くないスパイスティー、クミンティーからひとつお選びくださいおひとり3000円(税込)1月5日13:00-15:00ハイデラバード風ビリヤニとバガラベイガンビリヤニにもいろいろな製法があって、その中でも一番、出来が安定しないタイプの作り方です。その分、うまく炊けたハイデラバード風ビリヤニはとてもおいしいです。替えの効かないおいしさです。チキンビリヤニのほかに、定番の副菜であるライタとバガラベイガン、おまけにラッサムがつきます。調理の性質上、13時からの一本勝負です。下記のいずれかの方法でお願いします。創作家庭料理の「とれび庵」というお店をお借りしています。安くて作りやすくて美味しい「キャベツのポリヤル」のレシピ南インドの代表的なカレー「サンバル」のレシピ南インドの「ミールス」とはどんな食べ物か大切な下準備。