レシピ(汁物:みそ汁)こんにちは。潤子(52歳・バレエ講師)です。私は都内のバレエスクールを主宰しています。子どもから大人まで、多くの生徒たちを教えています。若い頃は世界で活躍するバレリーナでした。30代のころに足を故障して、そのまま引退。今日のレシピは「水菜と油揚げのみそ汁」です。私も主婦なので、一応家事もします。今は子どもも成人になっていますので、子育ては楽になりましたね。シンプルな水菜と油揚げの組み合わせ。どちらも火の通りが早い素材なので、火の通しすぎには注意してください。500ml*かつおだしの取り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000*作り方*1.水菜→3~4等分に切る。(油抜きする)3.鍋にだし汁(水+かつお)と2を入れて煮る。4.みそを3のだし汁を少し入れて溶く。5.4、1を入れて軽く煮る。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。