避けたい食品snufkin避けた方が良い食品を知っていますか?どちらかというと、栄養価が高い食品や良い効能がある食品は知っているが、その逆はそれほど知らないのでは?というのも、近所のスーパーで私が避けている食品が長らく売り場に展開されています。いうことは、それなりに売れている=皆さんが常食している、ということで勝手ながら心配しています。親しい人との食事は楽しくしたいので、あまり細かいことは気にはしないようにしています。毎日の食事の中に、身体にとってリスクを生じる食品があるとすればどうでしょう?出来るのであれば「避けたい」「食べたくない」と感じると思います。実際には「直ちに健康を害するものではない」といった類の食品は、スーパーの売り場の大半を占めます。常食している食品については、どうやって造られているのか?製造会社はどんな会社、歴史は?自然物以外の原料は何が使われているのか、人体への影響は?ぐらいのことは把握して購入することをおススメします。仮にリスクのある食品を食べ続けて数年後に体調不良になっても、食品と健康の因果関係が明確ではないので責任の所存を特定し辛くなります。健康を害した上に自己責任になる訳です。冷静に考えると当然です。子どもは別として、その食品を食べると決めたのは他ならぬ自分ですから。健康な身体を手に入れるには良質な食事は欠かせません。同時に身体にリスクをもたらす食品を避けなければ、結果的に健康を維持できる確率は下がります。極端な例ですが、以下の2人を比べてみましょう。(良い食品は知らない)「良い食品は知っている人」は良い食品を食べることができますが、リスクのある食品を知らないのでリスクのある食品も食べることになります。健康にも不健康にもなりえるということです。リスクのある食品も食べる「リスクのある食品は知っている人」はリスクのある食品を食べません。リスクのある食品を避けられるので、残るのはリスクのない食品=良い食品だけを食べることになります。健康になる可能性が高い訳ではありませんが、食事によって健康を害するリスクを回避できます。良い食品だけ食べるマクロビオティックなどの食事会であれば、「リスクのある食品」を知っていても楽しいです。一方で「知らない方が幸せ」という見解もあります。友達や家族と外食をする際にあれもこれも気にしていれば楽しさも半減してしまいます。年月の経過とともに「知っておけば良かった...」と思うのが健康を左右する食事です。いう私も今回紹介する食品を常食はしませんが、友人との食事は有意義に過ごしたいので嗜好品として楽しんで食べています。毎日のように食べている食品が書かれているかもしれません。ヨーグルト、クリーム、チーズ、バター、アイスクリーム、練乳、コーヒー牛乳などの乳飲料、ヤクルト・カルピスなどの乳酸菌飲料etc.これほどまでに多くの食品に使われてる「牛乳=牛の乳」。「牛乳は体に良くない」といった見解があるのも事実です。(詳細は別の機会にします)乳製品のリスク100万部を超えるベストセラーになった「病気にならない生き方」。米国No1の胃腸内視鏡外科医として有名な著者・新谷弘実氏は著書で次のように述べています。牛乳は消化が悪い活性酸素同様に「酸化がとても進んだ脂」アレルギー体質を作る骨粗鬆症を招くこの著者の見解について日本酪農乳業界からの公開質問状がされています。新谷氏からの答えが明確でないことで結論には至ってないようです。牛乳が売れれば儲かる酪農業界と、30万例以上の胃腸を見た胃腸内視鏡外科医の見解。科学的根拠のみと実際に患者の身体を診た見解。どちらが真実かは言うまでもありません。多い人は、少ない人と比べて寿命が短く、女性では骨折が増える」とのこと。(疲れやすい、不特定の場所が詰まるような違和感)はなくなりました。乳製品を絶っても、骨は弱くならない!乳製品を絶ってからの骨密度測定をしました。結果は同世代の約1.3倍。検査した人が驚いてモニターで確認させてくれたほどです。小魚などの他の食品でカルシウムを特別食べていた訳ではありません。情報を吟味して信じますが、それ以上に自身の身体の反応を信じています。牛乳には「リン」というタンパク質があります。実はこのリンがカルシウムの吸収を阻害するどころか、カルシウムを排泄させてしまう作用があります。次のページでは、小麦粉のリスク、グルテンフリーによるメリットをご紹介します。小麦粉・グルテン小麦粉・グルテンを多く含む食品パン類、ドーナツ・クッキーなど焼き菓子類、ケーキ、パスタ、ピザ、ラーメン、うどん、蕎麦(十割蕎麦を除く)、お好み焼き・たこ焼きなどいわゆる粉もの、フライ・天ぷらの衣、餃子、中華まん、醤油etc.グルテンとは小麦は水を吸収するとタンパク質である「グルテニン」と「グリアジン」が結合され、「グルテン」が生成されます。グルテンが生成されることで、粘りや弾性がでてパンやパスタなどの加工品が作られます。子供の頃からパン類を食べると「怠い」「力が入らない」といった経験をしてきました。気にしていなかったのですが、社会人になってからはそうも言っていられません。体力がなければ仕事に差し支えます。若いころは何とかなりますが、それでもパン食の後に力仕事がある度にパンを食べたことを後悔していました。牛乳を飲めば体の中が張るような感覚など、その他乳製品を食べた後は体に違和感を感じるのは普通?というかそういうものぐらいにしか考えていませんでした。グルテンのリスク仕事の疲れが残りやすくなるに連れて、健康について正面から向き合うようになりました。そんな中、グルテンについて調べていると、とても解りやすいタイトルの本を発見。それが、「小麦は食べるな!」Dr.ウィリアム・デイビス著。小麦粉の消費量の多いアメリカ、カナダで130万部を突破したベストセラーです。帯には、1日当たりのカロリー摂取量を400kcalも押し上げる人間の脳にヘロインと同じ重大影響を及ぼす内臓脂肪を蓄積し恐ろしい「1型糖尿病」の引き金に心臓病や認知症を含む神経障害を誘発する老化を早め、うつ、無気力を引き起こす直ぐに一読。私がパンを食べた後の症状が書いてあり「これだったんだ~」と納得。遺伝子組み換えのリスクについても書かれており、小麦粉に限らず読んでおいて損はない内容です。印象に残ったのは、グルテンにはヘロイン同様の中毒症状があるということ。一度パン食に偏ると、なかなか止められないです。菓子パンなどは砂糖などの中毒も重なり、癖になるわけですね。牛乳バター、マーガリン、ファットスプレッドショートニング砂糖などの避けたい食品・添加物が多く含まれています。「パンと言えば牛乳」と、牛乳と一緒に食べればどれほどのリスクかは想像がつくと思います。精神的ストレスなどの問題がなくなりました。他にも全身の血の巡りが良くなったような感じがします。体重はもちろん体内脂肪も増加。当時の写真を見るとブヨブヨした太り方...。以上のような症状がグルテンフリーになっただけで解決しています。パン食の人は「そうかな~特に感じない」と仰る人もいるとは思いますが、一度パン食を(出来れば乳製品も)止めて頂ければ、体調の変化に気が付くはずです。定期的に運動をされる人であれば、よく解ると思います。先にも挙げましたがパン類、ラーメン、うどん、パスタ、蕎麦(十割蕎麦以外は小麦粉が混入)、菓子類、揚げ物、天ぷら、醤油など、毎日の食事の中で食べる機会が多くある食品ばかりです。グルテンフリーの食事を意識していない限り、特に外食の多い方は小麦粉を使った食品を避けることがほぼほぼ不可能であることがお解り頂けると思います。いう類の話になると決まって「それじゃあ、食べるものないじゃん。何食べるの?」って仰る人がいますが、和食を食べればイイんです。食べていれば十分です。その昔、こういった食事をして育った日本人は、体の大きい欧州人たちと戦争をしてアジア諸国から追い払っていたんです。生活習慣病なんてほとんどない時代です。それが食の欧米化になってからは生活習慣病や癌が異常発生しています。欧米でさえもグルテンフリー、日本食が健康に良いことが見直されています。乳製品、小麦粉を食べるな!とは言いません。乳製品、小麦粉を2~3日だけでも断食してみてください。心身ともに楽にり元気になるのを感じるはずです。因みに私はたまに乳製品を食べると翌日の舌苔が増加して口臭を感じます。日頃食べないので直ぐに解るんです。老廃物以外の何物でもない証拠です。いって、完全にグルテンフリーを推奨するわけでもありません。自宅の食事は良いですが、友達や知人との食事の際にグルテンフリーに拘っていたら、楽しみ半減になりかねません。普段の食事で可能な範囲で乳製品、小麦粉を避けて、たまの嗜好品として外食でを楽しむ、これぐらいのスタンスでいればストレスを感じずに食事を楽しめます。実際、私も外食の際はみんなと一緒に食事を楽しんでいます。乳製品だけは避けています。ご自身の身体で確認してください。食に対する考え方が180度変わりますから。etc.<特徴>動物性脂肪に多く含まれ融点が高く常温で固まりやすい。人間より体温の高い動物の脂肪は人体の中では固まりやすい。多量摂取により肥満、中性脂肪の増加の原因となり、高脂血症や動脈硬化を招くリスクを伴う。酸化しづらく貯蔵に向いているが、人体への影響は上記の通り。非常・保存食の原料として利用価値あり。「血液ドロドロ」になりやすいので心筋梗塞や脳梗塞のリスクを高めることに。多く含む食品を見ると、簡単に食べられるのでつい買ってしまうものが多いです。中でも世界消費量1位のキャノーラ油に次いで第2位のパーム油は多く使われています。チリも積もれば...です。間食も程々にした方が良いですね。『バター、ラード、赤身肉などに含まれる飽和脂肪酸が、早死リスクを上昇させることを確認した。脂肪分の多い動物性タンパク質を摂取すると死亡リスクが上昇する。裏付け」タンパク質は鶏肉、魚などの低脂肪タンパクから摂取して、豚・牛の焼肉などはたまの嗜好品として楽しんだ方が良さそうです。「ココナッツオイル=ヤシ油」メリット飽和脂肪酸の一種である中鎖脂肪酸です。アルツハイマーの予防・改善が期待される中鎖脂肪酸は熱に非常に強い性質があります。加熱は200°Cまでなら問題なく調理可能です。200°C以上の加熱でトランス脂肪酸の発生リスクがありますが、揚げ物などの一般家庭料理なら十分に活用できます。免疫力、抗菌作用を高めます。フィリピン産がおすすめ農林省ココナッツ庁で品質管理指導が行われ、世界的に評判の良いオイルを製造しているのがフィリピン。ブームのお蔭もあって広口瓶やボトルタイプなど様々な商品が販売されています。因みに近年のココナッツオイルブームを起こしたのがハリウッド女優ミランダ・カー。彼女が愛用していることで有名なのが、日本の会社が販売しているフィリピン産のココウェル。エキストラバージンココナッツオイルは25°C以下で白く固形化します。そのため気温が低いときはスプーンなどで取り出すことになります。夏以外は容器が広口のものが使い勝手が良くおすすめです。※ココナッツオイルは南国原産のため体を冷ます作用が懸念されます。寒い時期に使用する場合は、体を温める食品と一緒に摂取するなど工夫してください。etc.植物油を加工する際に発生する脂肪酸。人工のトランス脂肪酸は、常温で液体のものを固めるために油脂へ水素を添加したもの。天然由来では牛や羊の肉や乳に少量含まれています。「食べるのは安全ではない」として使用を原則禁止する方針を示した。トランス脂肪酸は、動脈硬化のリスクを高めるとされている。米国食品医薬品局(FDA)はトランス脂肪酸の食品添加物を2018年6月から原則禁じるという決定を下した。「農林水産省:油脂やトランス脂肪酸の健康に与える影響」より先進国では規制が強まる中、日本は緩い環境で野放し状態のようです。添加物もそうですが、海外で規制するものでも日本はOKといったものが多くあります。これについては別の機会にしますが、原料を確認する癖は付けたほうが良いです。パン食、菓子パン好き、マヨラーの人は過剰に摂取している可能性があります。常食を止めて嗜好品の範囲に留める、可能であれば絶つ方が賢明かもしれません。etc.嬉しい効能がいっぱい。世界に誇る、日本のスイーツ「干し芋」!炊飯ジャーがあれば簡単に作れます。気分爽快!まだ水道水を飲みますか?日本の水道水は塩素濃度が世界一!熱中症の予防対策!記録的な猛暑、過去30年に見ない異常気象。歯周病の痛みが消えた!認知症の予防・抑制にもインフルエンザ2018大流行。WP-Copyprotect.。