日本を代表するブドウとワインの産地として知られています。設立されてからはワイン造りも盛んになっています。現在では約30ものワイナリーが勝沼町内にあります。勝沼産のワインは甲州種のブドウが主な原料となっています。当店自慢のひとつが鮮魚。シェフが毎日市場に出向いて、納得したものだけを仕入れています。脂ののった旬の魚介をまずはお造りや天ぷらで。キンキやのどぐろなどの高級魚もご用意しています。毎日約30種ほど用意している「本日のおすすめ」は、その日、最もおいしい素材を使った一押しメニュー。身の詰まった上質な毛ガニを独自のルートで仕入れ、1年を通して提供する、名物「毛ガニ甲羅盛」3,800円(税込)〜。まるごと身をほぐして、甲羅に詰めてご提供するので「食べやすい!」「カニを心ゆくまで堪能できて大満足!」と大好評。季節によってズワイガニ、渡り蟹も登場します。馬刺し●熊本直送の一番醤油でお召し上がりください。年中無休ネットで予約する※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。