Tabi旅の記録や日々のこと。ルアンパバーンと3都市訪れましたが食事はルアンパバーンが断トツ美味しかったです。ビエンチャンではラオス料理よりもタイ料理屋さんを見かけることが多く、2泊だけだったためか美味しいお店に出会うことなく終わってしまいました。バンビエンは小さい町で4泊したのですが、それなりに美味しいお店もあったのですが感動するほどのお店はありませんでした。ルアンパバーンに来てからやっとラオス料理、ここでしか食べられなそう、と思えるものに出会い、味も美味しく食欲が全開になりました!そんなルアンパバーンで食べたものを全て振り返ってみたいと思います。カオ豚肉と青菜とカシューナッツの炒め物とカオニャオココナツアイスラオス風BBQ(シンダード)カオソーイ最近日本でも食べられるお店の増えてきた、タイ北部料理のカオソーイとは別物です。お店は覚えていませんがシーサワンウォン通りで食べました。タイのカオソーイはいわゆるカレーラーメンですが、こちらはすっきりとした酸味のあるスープで少しだけピリ辛。上にひき肉がのっています。カレーは使われていません。タイのカオソーイは好きだったのですが、ラオスのカオソーイもとても美味しくて大好きになりました!カオピヤックこちらも米粉の麺です。鶏肉がのっているので恐らく出汁も鶏だったと思います。辛みは全くなくて、優しい味。上に乗っているパクチーやフライドガーリックがいいアクセントに。日本人の口に合う味だと思います。奥にあるタレをいれると途中で味が変わって楽しめます。こちらもシーサワンウォン通りで適当に入ったお店で頂きました。ルアンパバーンは麺料理がとにかく美味しかった!ピリ辛料理に胃腸が疲れた時におススメです。ラープラオスの代表的な料理だそうです。ひき肉とハーブの炒め物ですが、こちらのお店はひき肉ではなく大きめのお肉でした。ラープは他の都市でも食べましたが、こちらのお店はちょっとお上品な味で美味しかったです。road沿いのお店で頂きました。屋外の席で明かりがキャンドルのみだったため、薄暗い写真しかありません。ピザパンちょっとラオス料理とかアジア料理に飽きてきてラープのお店でこちらも注文しました。ツナとオリーブとチーズのピザパン。