この方法』の購入はこちら食生活を改善して認知症リスクを減らす世界中の医療関係者が現在進行形で研究を続けている、認知症への治療法。完治させる治療法こそまだ確立されてはいないが、症状の改善や進行の緩和が期待できる治療法については、薬だけではなく、生活習慣の改善や栄養摂取の仕方など多方面から提案され、実際、症状の好転につながった例もあちらこちらで報告されている。した「いま現在の進行状況」を、まだまだ先は長いと見るか、少しでも改善が期待できるならいろいろなアプローチをしてみようじゃないか、と考えるか。ものの見方は人それぞれとはいえ、「いろいろな方向から予防や改善へのアプローチをしてみる」という思考にプラスポイントは大きいはず。前向き思考は気持ちを明るくし、それが“脳の活性化”にも何か良い影響を与えることは間違いないからである。認知症の予防や改善に効果があると期待される「食と栄養」をメインテーマにした本書も、そんな前向き思考の方に何かしらのヒントを与えてくれる一冊。医学博士で栄養学にも精通している著者の安田先生は、「食と認知症」の関係についてこう語っている。<近年、認知症に関する研究が進み、認知症も生活習慣病と同じくライフスタイルと密接な関係があることがわかってきました。なかでも食生活の影響は大きく、脳血管性認知症はいうまでもなく、アルツハイマー型認知症も、食生活の改善によって予防できるという説が有力になっています>脳の神経細胞にダメージを与えるといわれる活性酸素と、栄養素の関係についても触れている。<野菜や果物には、活性酸素を撃退する抗酸化物質が豊富に含まれています。野菜嫌いの人とふだんからたっぷりとっている人、どちらが認知症になりにくいかは明らかです。マーサ•クレア•モーリス博士らが高齢者を対象に行った調査では、週に1回以上魚を食べる人は、食べない人に比べて、アルツハイマー型認知症になるリスクが60%も低くなることがわかりました。これは青魚に多く含まれるDHAの作用だと考えられています。同様の報告が世界各国から寄せられており、青魚は認知症を予防する切り札的食べものといえるでしょう>こうした観点から、本書では、21種類の「認知症の進行を遅らせる食べもの」と14種類の「認知症に効く栄養成分」が紹介されている。にんじん、トマト、ブロッコリー、イワシ、鮭、アーモンド、りんご、緑茶、珈琲、エゴマ、β-カロテン、ビタミンC、イチョウ葉エキス、DHA......と並べていくと、おなじみのものばかり。生活習慣病に効果があるといわれる食べものや栄養素が多いことにも気づかされる。それぞれに、どんな効果が期待できるか、実験データの例、食べ方、摂取の仕方などの説明がわかりやすく付記されているので、ぜひじっくり読んで理解を深め、長い目で取り組んでみたい。生活習慣の改善は「長続き」してこそ、であるから。この方法」という本書のタイトルを証明するかのように、本書の最終章では認知症の改善が見られたという方の体験談が紹介されているが、脳はいまだ解明し切れていない奥深いもの。ひとつの希望として読んでおくのがよいのかもしれない。この方法』の購入はこちら著者プロフィール安田和人(やすだ•かずと)さん。(臨床化学)を務めた。株式会社プロトメディカルケア.。