GTS-40生産されたそうめんは、自体に含有される水分のため、高温多湿の梅雨期を越すことでそうめん蔵の中で一種の高温発酵をします。これを「厄」といいます。「厄」を越したそうめんはゆでても「コシ」が強く、茹でのびしにくい麺に変化するのです。「雅び蔵出し」は、製造から1年以上寝かせたそうめんです。蔵の中で熟成されたひねそうめんは風味豊かでコシが強く、手延べそうめんならではの美味しさがあります。GTS-40についてつぶやく袋の枚数は、送付先入力画面の備考欄にお書きください。(枚数の上限はご注文された個数までとなります。送付先入力画面の備考欄に内容をお書きください。袋の枚数は、送付先入力画面の備考欄にお書きください。(枚数の上限はご注文された個数までとなります。送付先入力画面の備考欄に内容をお書きください。袋の枚数は、送付先入力画面の備考欄にお書きください。(枚数の上限はご注文された個数までとなります。GTS-303,240円(税込)お電話・FAXでのご注文も可能です。