ビルの地下へ降りてみると、何店かの飲食店の中にありました。上のHPのリンク先はお肉屋さん。お昼時、TOKIOの中心部の本格派リーマンが大勢集結しています。人気メニューをいっぱい貼り出すの、やめてもらっていいですか(笑)迷うから。手打ち”風”ラーメンなのネどーしてソンナ事言うの?って感じ(笑)肉屋がやってるこのお店、やはり人気かつオススメなのは排骨麺(ぱいくーめん、ぱいこーめん、ぱーこーめん)でしょう。ワタシも仙台でコレを調べて、パーコーメン一点買いで乗り込みました。ここでパーコーメンについて、ネット百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』でお勉強。páigǔ、パイコー、パーコー)は、もともと豚などのスペアリブ、すなわち骨付きあばら肉のこと。日本では、転じて、それに卵と小麦粉の衣をつけて油で揚げた肉料理のひとつを指す。片栗粉でとろみをつけた醤油味のタレとともに白飯にのせたものは排骨飯(ぱいくーはん、ぱいこーはん、ぱーこーはん)、醤油味のラーメンにのせたものは排骨麺(ぱいくーめん、ぱいこーめん、ぱーこーめん)あるいは排骨ラーメンと呼ばれる。パーコーメンと言えば、仙台では『味の新宮』が有名で、ワタシも以前リポートしましたネ。(以前の記事)食券を買って店内に入りますと、ベルトコンベアーで配膳される近代的なカウンターがずらっと並んでいて、効率化が図られています。忙しい都会だなぁと感じます。