寒くなってくると柿の美味しい季節ですね。柿の時期の早めに収穫したものは、まだ固く甘くないこともありますね。実家の庭の柿を弟が送ってくれ、渋柿ではないのですが固いのも混ざっていました。言われる、りんごと一緒に柿を置いて(ビニール袋)に入れて追熟させられるのか、実際どんな風になるのか改めて、実験してみましたので、写真画像と共にご参考になさって下さいね。スポンサーリンク柿が固いのを柔らかく甘くする方法は?そのまま置いておくだけえ?置いておくだけ?そうなんです。置いておくだけでも、だんだん柔らかくなります。「柔らかくなるの気長に待ったら?のんきに・・・」とのこと。柿はもいだ後、置いておくだけでも追熟するでもやっぱり早く柔らかくて甘くて美味しい柿が早く食べたい時ってありますよね。そんな時はリンゴの出番です。りんごと一緒にビニール袋に入れる柿がまだ固い時に早く食べたい!っていう時ありますよね。そんな時は、硬い柿を、りんごと一緒にビニール袋に入れて冷暗所か冷蔵庫で1〜4日ほど置きます。すると、りんごからエチレンガス(成長ホルモンの一種なのだそう)が出て、それによって柿が追熟出来ます。固そうな柿を選びます。右の柿は柔らかく食べごろです。固く若い選んだ柿をりんごと一緒にビニール袋に入れる↓固くて若い柿をりんごと一緒にビニール袋に入れます。ビニール袋に入れたまま数日待つ寒波が来ていたので、台所のキンキンに冷えた所に置いておきました。冷暗所か、冷蔵庫で保管する。2日経ったけれど、変化がないように見えます。5日も経ってしまいました。ビニール袋を開けてみます。?!いえ、エチレンガスは見えません。下の2つがりんごと一緒にビニール袋に入れて追熟させた柿です。↑どちらも変わりない気がします。指で押してみると、若干りんごで追熟させた柿の方が柔らかい気がします。むいた画像はこの後で。柿をりんごで追熟する際の注意点は?見た目と触った感じより追熟が進んでいる写真画像をご覧いただいた通り、りんごを使って追熟させた柿と、何もしていない柿と見た目があまり変わりありません。それぞれ柿を指で押してつついてみたのですが、若干リンゴで追熟させた柿の方が柔らかく感じる程度でした。むいてみるとこの通り!全然違います。りんごを使用して追熟させた柿は、とろけるばかりに熟れ熟れでした。甘さも、追熟した方が圧倒的に甘かったです。見た目が変わらないように見えても追熟している可能性大!2~3日で食べるリンゴを食べるのを忘れずにこれは私に向けて。柿を追熟させる為にリンゴを買ってきて、追熟させて柿を食べて、りんごを食べるのを忘れてしまっていました。リンゴ自体も追熟が進み、食べた時にはパッサパサになっていました。次はりんごも柿も早めに食べます。柿が熟し過ぎちゃった場合は?早く柔らかくて美味しい柿が食べたいなと思って追熟を試みたりしていたはずなのに、気付いたら熟れ過ぎちゃって食べきれないなんて事もあります。そんな時のおすすめは、柿を冷凍すること!柿を冷凍すると美味しいデザートになる!ヘタの部分を先に包丁でカットしてラップにくるんで冷凍します。すると半解凍で、シャーベットのように食べられます。冷凍した柿を解凍することで、さらに甘くなった、ぷるぷるの柿が食べられます。旅館などで絶品フルーツとして出てくることもある人気の食べ方です。もいでこようと思います。今回は冷凍して美味しいデザートにした柿の写真を撮り損ねましたが、次回また機会をみてアップしたいと思います。Happy最後までお読みいただきありがとうございました。この記事を読んだ方はこんな記事も読んでます甘い柿って、カレーの食後のデザートに合うんです。雨雲情報が使えるアプリ紹介と雷雨防衛隊入隊してみた夏は天気が不安定。台風だけでなく急な大雨や天気の急変が増えて来ます。今回はそんなゲリラ豪雨の時に便利な雨雲情報や天気図、ゲリラ豪雨、雷などが分かる使えるアプリをご紹介します。噂のゲリラ雷雨防衛隊に入隊しましたのでレポートしたいと思います。夏休みの自由研究を探している方にもご参考にしていただけたら幸いです。記事を読むソニッケアー紫外線ランプがつかない!修理?交換?すぐ解決体験談!問い合わせ先サポートも超音波電動ソニッケアーを愛用しています。愛用しているものは紫外線除菌できるタイプ。何年も快調に使えていたのですが、ある日パッタリと紫外線ランプが点かなくなりました。フィリップスは2年保証。2年以上経っているので保証対象外。翌日には解決した体験談をシェアします。ホームページ、取扱説明書のダウンロード先などもご紹介します。何かのご参考になれば幸いです。今回、当サイトのロゴデザインと似顔絵をお願いしたキエピノコさんのご紹介とココナラで出品されている作品のご紹介です。このサイトの一番上に輝く素敵なロゴタイトルのイラストをデザイン作成していただきました。似顔絵も描いていただきました。参考にしてみてくださいね。いっぱい!』のヘッダーの作成をお願いしました。ムスビコさんのご紹介です。今回もインタビューをお願いしてみました。ココナラってどう?という方の少しでも参考になれば幸いです。洗濯方法と対策対処法は?新品タオルの毛羽落ちケバケバホコリ毛羽立ちで困っている方必見!新品タオルの洗濯方法と対策対処法をお伝えします。我が家のタオル6枚いっぺんにおろした時の体験談対処法も合わせてご参考になさってくださいね。ぬめりが・・・加湿器病が心配と気になりますね。相談を受ける事が増えました。今回は汚れた加湿器の実際の手入れと掃除の仕方のポイントを画像と共にご説明します。アロマウォーター使用の際の注意点も。除菌剤のおすすめもご紹介します。ご参考にしていただけたら幸いです。放置している人必見!放置したらどんな病気になったか、治療と抜歯の体験談をお伝えします。脳にばい菌が入り、死に至るそう。虫歯の抜歯した歯の写真(画像)有。歯性上顎洞炎)と診断され、抗生物質の長期投与という治療法をしました。治療を受けるまで、体調もすこぶる悪く、抗生物質って長く飲んで平気なの?と心配でしたので気になる方に治療後CT画像付きで体験談シェアします。抗生物質の長期投与ってどれくらい?どうだった?などご参考にしていただけたら幸いです。今回はあんまりお手入れの行き届いていない超音波加湿器を17台掃除してみたらこうなる!を画像を怖いもの見たさで覗きつつ、簡単な掃除の仕方はや加湿器病にならないようにするには?などご参考にしていただけたら幸いです。記事を読む必見!ココナラで評判のイラストレーターさん5人に似顔絵依頼比較8種類ココナラで評判のイラストレーターさん5人に依頼しました。同じ人物の8種類の似顔絵を比較出来ますよ。同じ人物でも描く方が違うと描き方も違いますね。ココナラの似顔絵イラストの依頼が気になっている方に参考にしていただけたら幸いです。自分でちゃんりおメーカーと、ビオレママ顔メーカーで似顔絵を作ってみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。