紫カブ紅ショウガではありません。紫ダイコンが好きな私、先日赤紫色のカブを買いました。紫色のカブといえば、あやめ雪とかいうのが、薄紫でとってもきれいです。これは大きくて無骨で色も濃い。先端の尖った部分はカットされていました。内部はこんな感じに色が入っています。スライサーでせん切りに。そこへ酢をかけると、紫の持つ青みが消え、赤く染まってしまうのです。カブにはダイコンとは違う独特の香りがあって、けっこう好きです。茎と葉は炒め物にしました。紫色の野菜といえば、水菜もあるんですね。これは『紅みずな』という名前で売られていました。葉の縁や葉脈も色づいていて、内側の若葉は赤に近いくらい濃い色。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。昼寝とごろ寝が大好き。夜更かしと夜遊びは苦手。お菓子は食べ過ぎ、お酒は大嫌い。プライバシーポリシーカテゴリ思う(59)暮らす(146)食べる(229)着ける(21)ケチる(19)見せる(18)作る(24)歩く(44)読む(29)遊ぶ(16)磨く(7)生き物を見る(36)植物を育てる(107)健康を憂う(75)ドジる(10)身を守る(13)死ぬ(9)捨てる(10)働く(29)パソコンと付き合う(35)ブログる(13)スーパーに行く(38)夢みる(34)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。