トップ生産者一覧HAUNERハウナーHAUNER現在、カルロ・ハウナーはシチリア州のリーパリ諸島における最も有力な生産者と言っても過言ではありません。世界のワイン」でもリーパリ諸島の生産者のうち唯一掲載されているのが、このハウナーです。先代カルロ・ハウナーはロンバルディア州ブレシア出身の画家でした。20歳前から美術のオリンピックとも呼ばれるヴェネツィア・ビエンナーレ(国際現代美術展)にも出展する程の実力を持ち、その後はデザイナーとして国際的に活躍し1963年に初めてリーパリ諸島にてバカンスを過ごした際にその美しさに魅せられそれからは毎年リーパリ諸島を訪れる様になり、1970年には遂に移住。カルロはリーパリ諸島での生活の中で次第に葡萄栽培に興味を持ち始め現地の農家からの情報収集や、古い本から新しい本まで読み漁り自身のワイナリーを創立しようと決断しました。リーパリ諸島は、オーストラリアやアメリカへ移住する人たちが多く捨て去られた「ダイヤの原石」のような畑がたくさんあり転がっておりその中から素晴らしい畑を購入し葡萄畑をを改善していきます。カルロ・ハウナーは1996年に亡くなりましたが息子のカルロ・ハウナーJr.が後を引き継ぎ現在ではリーパリ諸島でも屈指の生産者として知られております。ルイジ・ヴェロネッリルイジ・ヴェロネッリと言えばイタリア・ワインを初めてテイスティングにて評論を行なった人物。ルイジ・ヴェロネッリはカルロ・ハウナーのワインを以下の様に語っております。「ある人にオーストラリア産チーズを見せると物凄い驚いた。それはオーストラリアが若い国で不思議な形のチーズだったからという話を読んだ事があるが、私もこのワインに出会ったときはオーストラリアのチーズに出会った気分だ。この様な味わいのワインには生涯出会えないだろうと思っていたが、出会えた事は物凄く幸せであり、私は神に感謝している。」イタリアワイン界の重鎮をここまで感動させたワイン・・・・。皆さまにとってもこのワインは衝撃の出会いとなるのではないでしょうか?ハウナーの本拠地サリーナ島ハウナーの本拠地はサリーナ島です。サリーナ島は自然が豊かで「緑の島」も呼ばれており二つの火山から島が成り立っていることから昔はギリシャ語で双子を意味する「Dydime」とも呼ばれていました。火山性土壌由来のミネラル豊かなワインに仕上がり暖かい果実味も特徴的です。ブルカーノ島が育てた独特のキャラクター「イエラ」ハウナーの拠点はサリーナ島ですが、「イエラ・ロッソ」、「イエラ・ロザート」はヴルカーノ島にて産み出されます。ヴルカーノ火山の最後の噴火は1890年。火山活動は未だ中断をしておらず、山上での水蒸気の吹き出しや医療用の貴重な成分となる硫黄質泥の海底噴出など未だに様々な現象を起こしております。醸造:除梗後ステンレスタンク発酵、同容器内6ヶ月熟成。JANコード:4589768262760参考:2017ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ...2ビッキエーリ(お買い得マーク付き)濃い麦わら色。柑橘類やトロピカルフルーツの香りが感じられます。綺麗なミネラルやフレッシュな酸味と共に瑞々しい柑橘系の果実味が広がり、爽やかな味わいです。インツォリア10%マルヴァジア・デッレ・リーパリは、リーパリ諸島の土着品種。ギリシャから伝わったとされ、主にサリーナ島とストロンボリ島で作られています。醸造:除梗後ステンレスタンク発酵、同容器内6ヶ月熟成。JANコード:4589768262777「イアンクーラ」とは、サリーナ島にてよく見られる自然現象です。潮の流れによって沖の色と空の色が同化し、水平線が無い様に見えます。参考:2017ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ...2ビッキエーリ(お買い得マーク付き)光沢のあるレモンイエロー。完熟したパイナップルや柑橘系果実、林檎など膨よかな果実の香り。やわらかな酸味と共にさらさらとしたミネラル感や柑橘系の果実味が広がり、余韻には優しい果実の旨味が舌に残ります。醸造:除梗後12時間スキンコンタクト。ステンレスタンク発酵、同容器内12ヶ月熟成後アリエ産旧バリックにて6ヶ月熟成。JANコード:4589768262784参考評価ガンベロ・ロッソ...2ビッキエーリ(2006,2008,2009ヴィンテージ)輝く黄金色。豊富なミネラルと熟した南国果実や草花の香りに、バニラやバターのニュアンス。溌剌とした酸や豊富なミネラル、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツの果実味がバランスよく広がります。口当たりはまろやかで心地よく余韻が長い。醸造:除梗後ステンレスタンク発酵、12日間マセラシオン。同容器内12ヶ月熟成。JANコード:4589768262791淡くブロンズがかったロゼ色。熟したチェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りや爽やかなハーブ、白胡椒などのスパイスの香り。酸味は穏やかで綺麗なミネラル感と赤系果実味と共に優しく広がります。醸造:除梗後ステンレスタンク発酵、10日間マセラシオン。同容器内12ヶ月熟成後、アリエ産旧バリックにて3ヶ月熟成。JANコード:4573272604666紫がかったルビー色。チェリーやブラックベリー、バニラ、カンゾウ、トーストの香り。口中ではきめの細かいタンニンや、円やかな酸が広がり、暖かみのある黒色果実味やスパイシーなニュアンスが膨よかに感じられます。醸造:除梗後ステンレスタンク発酵、12日間マセラシオン。同容器内12ヶ月熟成。4589768264054参考評価ガンベロ・ロッソ...2ビッキエーリ(2013ヴィンテージ)プラムやカシス、ブラックベリーなど果実の香りにカカオ、スパイス、タバコなど複雑なアロマ。したミネラル感と細かいタンニン、まろやかな酸が口中に広がり、豊かな黒色果実味とともに長く余韻に残ります。醸造:除梗後ステンレスタンク発酵、12日間マセラシオン。アリエ産旧バリックにて30ヶ月熟成。JANコード:4573272601429参考評価ガンベロ・ロッソ...2ビッキエーリ(2010ヴィンテージ)ガーネットかかった輝く濃いルビー色。ブルーべリーや杏などの熟した小さな果実にバニラやスパイス、鉛筆や火打石などの香りが複雑広がります。まろやかな口当たりから細かく目の詰まったタンニンややわらかな酸味、膨よかな黒色系の果実味がバランスよく広がります。コリント・ネロ5%マルヴァジア・デッレ・リーパリは、リーパリ諸島の土着品種。ギリシャから伝わったとされ、主にサリーナ島とストロンボリ島にて作られています。醸造:遅摘みした葡萄を使用。12時間スキンコンタクトを行いステンレスタンク内発酵。残糖分を保つため途中で温度を下げ発酵を中断。ステンレスタンクにて12ヶ月熟成。JANコード:45897682628072016ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ...2ビッキエーリ緑かかった輝く黄金色。アンズやイチジク、カリンなどの熟した果実香とハーブやアーモンドの香り。豊かなミネラルと、瑞々しさに柔らかな甘さが心地よく感じられます。醸造:遅摘みした葡萄を使用。12時間スキンコンタクトを行いステンレスタンク内発酵。残糖分を保つため途中で温度を下げ発酵を中断。ステンレスタンクにて12ヶ月熟成。JANコード:4589768260391参考評価ガンベロ・ロッソ...2ビッキエーリ(2011-2016ヴィンテージ)ドライフィグ、アンズ、ナツメヤシなどの果実香にハチミツやハーブなどの香りが加わり複雑かつ膨よかな香り。綺麗なミネラルが甘さと上手くバランスを取っており、余韻まで長く口中に残ります。醸造:遅摘みした葡萄を使用。12時間スキンコンタクトを行いステンレスタンク内発酵。残糖分を保つため途中で温度を下げ発酵を中断。アリエ産新バリックにて12ヶ月熟成。JANコード:45897682628142015ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ...赤い2ビッキエーリビベンダ...5グラッポリ参考評価ガンベロ・ロッソ...トレ・ビッキエーリ(2010,2011ヴィンテージ)赤い2ビッキエーリ(2012ヴィンテージ)ビベンダ...5グラッポリ(2001、2002、2004-2015ヴィンテージ)金柑や杏、蜂蜜など膨よかかつ上品な甘い香り。口中でも完熟感のある膨よかな果実味が広がります。綺麗なミネラルと酸が甘さを上手く包み込み非常に上品な甘みを感じられます。