ポロコ|札幌がもっと好きになる。おいしく、楽しく、札幌女子のためのWEBサイト札幌がもっと好きになる。極上の和食で季節を感じる1946年の開業以来、皇族をはじめ各界の著名人に愛され続けてきた高級料亭「エルム荘」が前身。施された約一千坪もの日本庭園が自慢。春は儚いサクラ、夏は鮮やかな緑、秋は深い紅葉、冬は静寂の雪景色と、ため息が出るほど美しく優雅な四季折々の空間で、特別なひとときを過ごせる。その眺めとともにゲストを魅了するのが、小林料理長渾身の和食会席。旬の味覚をふんだんに使った旨味と彩りに満ちた料理の数々は、目でも舌でも存分に楽しめ、満足させてくれる。歴史的な建てものならではの風格と、和とモダンが融合した落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまで堪能できる。紅葉に染まる庭園で日本舞踊が演じられる野舞や、冬のアイスレストランなど、季節ごとのイベントも楽しい。(写真)「道産コース」15,000円~の一例。「エゾアワビの岩塩焼き」は記念日やお祝い事に相応しい一品。コース内の一例、「旭川大雪の天然ヤマメ塩焼き」。季節ごとに旬を感じる料理を提供。コース内の一例、「ズワイガニとアボガドの土佐酢寄せ」。細部にまでこだわった料理を愉しんで。コース内の一例、「椴法華(とどほっけ)産本マグロの山かけ」。こだわりの器と盛り付けもご馳走の一つ。Kobayashi寿司・会席を学び'07年より「エルムガーデン」へ。大切にしつつ柔軟に新境地も開拓。※喫煙スペース別途あり・個室あり※各記載価格には消費税は含まれません。消費税を含む場合は(税込)と表記しています。全国ぐるっと!人気の味めぐり話題のグルメが一堂に会する人気イベントが開催されます。この冬は、ビッセで発酵グルメ。無断転載をお断りいたします。Co.,Ltd.TOP会員登録するとお気に入り登録機能が使えます!詳しくはこちら。