料理シミ予防レシピ「ポテトとキャベツのトマトシチュー」の作り方!美肌栄養素がぎっしりシミ予防レシピ「ポテトとキャベツのトマトシチュー」の作り方!美肌栄養素がぎっしり紫外線(UV)のシミを予防するには、日焼け止めだけでなく食事でのUV対策も必要。アンチエイジングレシピ「ポテトとキャベツのトマトシチュー」の作り方を解説します。け止めのほか、食事でのシミ対策を紫外線の季節は毎年気になるものです。真夏に向けての6~7月が、紫外線量の最も多くなる季節です。日焼け止め等、外からの紫外線対策に加え、体の中からも紫外線対策をしましょう。今回は、美肌、特にシミ予防に効く栄養・食材とおすすめレシピをご紹介します。その前に、美肌に効果的な栄養素のご説明から始めましょう。抗酸化作用の高いリコピン疲労やストレスがたまると人間の体内では、常に『活性酸素』が作られています。加齢・疲労・ストレスなどによって必要以上に発生量が増加し、私たち人間の細胞をサビさせてしまうものです。これが老化や生活習慣病の原因になります。強い紫外線を浴びた時も、同様に活性酸素が発生し、活性酸素から身を守るためにメラニン色素が作られます。ここで作られるメラニン色素。これがシミの原因になるのです。抗酸化作用の高いリコピンは、活性酸素を除去してくれる働きがあります。加熱調理リコピンは熱に強いので、リコピンを効果的に摂取するには、生で食べるよりも加熱することをおすすめします。加熱することにより、リコピンの吸収率がUPすると言われています。油と合わせてオリーブオイルなどの良質の油と一緒に調理することで、吸収力が高まります。抗酸化作用・コラーゲン生成を促進するビタミンCビタミンCも抗酸化作用が強いので、美肌に効果的です。できてしまったシミを薄くする効果やコラーゲン生成を促進する効果もあるので、美肌のためにはなくてはならない栄養素のひとつです。食事に取り入れやすい身近な食材でビタミンCを多く含むものは、以下があります。野菜...パプリカ、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、菜の花、ゴーヤなど果物...いちご、キウイ、柿などこのほかに、ビタミンCの含有量が特に多いわけではありませんが、じゃがいもは茹でてもでんぷんがビタミンCを保護し、調理による分解を防いでくれるのでおすすめの食材です。効果的に摂取するには熱に弱いので生で摂るのが理想です。加熱する場合は、『茹でる・煮る』よりも『蒸す・炒める』。ここで旬の野菜たっぷりの美肌メニューをご紹介します。作り方1.じゃがいもの皮をむいて一口大の大きさに切り、キャベツは大きめの千切りに、玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切りにしておく。2.鍋に多めのオリーブオイルと2のにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら1のじゃがいもを炒める。まわりが通ってきたら、キャベツ、玉ねぎも入れて蓋をし、7~8分程キャベツがしんなりするまで煮る。3.ホールトマトを潰しながら入れ、さらにAを加えて10分ほど煮込む。4.器に盛りつけて、お好みで刻んだパセリをたっぷり散らしたらできあがり。パセリやブロッコリーを添えるのもアリ旬のじゃがいもをたっぷりと入れて。トマトの酸味がじゃがいもやキャベツの甘みを引き立てています。味付けに味噌を使うことで、コクとまろやかさがUPします。キャベツもクタッと煮込んでいるので、一度にたくさん食べられます。お好みでビタミンCを多く含むパセリを散らしたり、蒸したブロッコリーを添えたりするのもおすすめです。アドバイザー・ナチュラルフードコーディネーターの資格を持ちながら法律事務職員として働く2児の母です。子供のころから料理が大好きでしたが、娘のアトピー発症がきっかけで食について勉強し、セミベジタリアン生活を送っています。~セミベジタリアンyuriのごはんとお菓子~http://ameblo.jp/yurianju/ベジ料理、ノンベジ料理、お菓子のレシピを、くだらない日常生活の様子と共に綴っています。切り干し大根レシピ「大豆の梅肉白和え」の作り方。食べ方2「あんこ」は意外と低カロリー!小豆が持つ6つの栄養効果3市販チョコを溶かすだけ。関連コラム可愛い北欧、フィンランドのクリスマス!素朴な料理メニューで祝う、静かで暖かな楽...ストレスシミ撃退方法!ストレスが原因で出来るシミの特徴と、今すぐ改善したい生活...薬剤師が教える、シミにおすすめの有効成分。