よめ膳@YOMEカフェ焼き葱と豆板醤の炊き込みご飯と牛蒡入りチンジャオロース。焼き葱と豆板醤の炊き込みご飯と牛蒡入りチンジャオロース。[2005年11月11日(金)]レシピはこちらです。焼き葱のいいかおり~を思う存分楽しみたくて炊き込みご飯に入れちゃいました。鶏がらスープと豆板醤も加えてピリ辛ご飯にしたら、葱の甘みがおいし~。豆板醤って発酵食品だもんね。思惑通り、炊き込んでも美味しかったよ予想以上にエスニックな味に仕上がりました~。中華だけでなく、ベトナムやタイの甘辛、酸っぱい、おかずにも合いそう。一緒に添えたチンジャオロースは豚肉、ピーマンと牛蒡。牛蒡がまたいい香りなんです。作り方はスタンダードだけれど、ニンニクや生姜が入らない、野菜の香がいっぱいする味付けです。昔TVでみた作り方なんだけど、下処理一つでお肉が柔らかくっておいしいので、いつもこの方法です。下記のランキングに参加しています。ベーコンとマスタードのペンネ。レンコンと大豆の天ぷら☆照り焼き。>>コメントコメントの投稿Name:Subject:コメントありがとうございます♪コメントは出来るだけ最新記事にお願いいたします。(でないと見逃してしまうことが多々あるので・・・(汗)ごめんなさーい。URLをお持ちでない方のみお返事を書かせて頂いています。お持ちの方へは遊びに行かせてください。今はゆっくりペースなんだけど・・・(;><)。(そして、せっかくアドレスを残して頂いても、たまに飛べない方がいらっしゃるので、よかったらアドレスの確認なんかもしていただけると嬉しいです☆)Mail:URL:comment:Pass:秘密:管理者にだけ表示を許可するトラックバックトラックバックURLはこちらhttp://yomecafe.blog61.fc2.com/tb.php/133-f04431daこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)FC2カウンター2005.07.05~Author:yome黒幕(旦那サン)と、4歳の娘の3人家族です。飲むの食べるの、作るのが大好きなyomeです。来てくれた方へ・・・ただいま、コメント欄をお休みしています。何かありましたら、下記のメールフォームでお願いいたします。↓講談社さんから2冊同時に発売されました。子供と一緒に食べた、作った、レシピと育児日記。↓講談社さんから2冊同時に発売されました。レシピにまつわる育児日記も書かせて頂いています。0歳~4歳までのごはんの記録です。宝島社さんからの4冊目^^。楽チンレシピシリーズです。野菜いっぱいのおかず集。ミニミニおかずからメイン、パスタ、スープ。野菜のスイーツも少し。まとめ買いして楽しくお料理します。使い回しレシピ、保存食レシピもいっぱいです。↓日経新聞社さんから発売中。娘が2歳の時から作っているお弁当色々。↓パンの本、宝島社さんから発売しました。すべて未公開レシピです。ブログ未公開レシピ45。お得だよ^^↓”YOMEカフェレシピ。29新刊発売!!とお引越しのお知らせ。ハニーマスタード・コールスロー。桃とりんごの冷やし葛。すり胡麻ダックワーズ。