うつろいを表現した和菓子(上生菓子)をはじめ、北川辺こしひかり製米粉の菓子など輪中の郷・北川辺銘菓のご案内。北川辺こしひかりのお話です郷土自慢の北川辺こしひかりのお話ですこんばんは。せきね』です(^^)当店のある加須市北川辺地域ではすでに農家さんの手によって多くの田んぼに苗が植えられています。水のはられた田んぼに反射する日差しは本当に綺麗ですね。今日は加須市の名産品で、当店でも米粉に挽いてお菓子に使用している『北川辺こしひかり』のお話です。北川辺こしひかりが近隣地域のなかでも特に美味しいと言われているのは、北川辺の肥沃な土壌によると言われています。いうのは元々この地域は利根川や渡良瀬川が蛇行して流れていた場所(川に囲まれているので輪中(わじゅう)地域といいます)で、大雨が降る度に土手が決壊して、上流の肥沃な砂や土がたくさん流れてきていたようです。実際に記録に残っているだけでも二年に一回は土手が切れていたそうです。今日土地改良が進んだことによって水害の心配も少なくなったこの地域では、美味しいお米やトマトといった名産品が収穫され、のどかな田園風景が広がっています。こしひかり』のロゴマークです。黄味餡を丸めています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。各種茶会をはじめ大切な方へのお土産・御客人のおもてなしに。収穫されるブランド米『北川辺こしひかり』を米粉に挽いて安心・安全で美味しいお菓子に仕立てました。reserved.ログイン。