著書から命名された日本酒!?長野の銘酒「夜明け前」の魅力ほしちゃんTweet「夜明け前」と言ったら、何を思い浮かべますか?ちなみに夜明け前とは”夜が明ける直前。苦難や雌伏の時期が終わり、事態が好転する直前のたとえ。”(デジタル大辞泉より)という意味があります。水がきれいな米どころで、冬の寒さが厳しい、酒造りに最適な土地です。旧中仙道に至っては15年だけの「幻の」歴史街道なんだそう。その宿場町小野宿にて元治元年(1864年)、小野庄左衛門により小野酒造は創業されました。歴史のある酒蔵なんですね。そんな由緒ある小野酒造は昔ながらの製法を守りつつも、より美味しい日本酒を探求するため新しい試みに挑戦し、常に美味しい日本酒を作り続けています。酒造の努力によって、数々の品評会で金賞をとっている実力のある酒造であることも頷けますね。「夜明け前」という名前、島崎藤村の小説からとったものだと言われています。宿場に、島崎藤村の父・島崎正樹がたびたび訪れ、現地の国学者と交流を深めたことが小説「夜明け前」に書いてあること・小野酒造の創業が「日本の夜明け」である明治維新の直前だったことから「夜明け前」の名が考えられたそう。島崎楠雄氏に直接許可もいただいてるそう。序の章」が印刷されています。「この名を使う以上は、命に変えても本物を追求する精神をお忘れなく」という約束のもと、名前をもらったというエピソードもあります。槽しぼりの純米吟醸で、山田錦を贅沢にも55%まで磨き吟醸造りをした、ふくよかで上品な風味と心地よいすっきりした綺麗な飲み口が特徴です。「夜明け前」の素晴らしさ、伝わりましたでしょうか?夜明け前は日本酒好きなら一度は飲んでおきたいお酒ですね。Writerほしちゃん都内の某女子大に通っているラーメンとお酒が好きな女子大生。Categoryニュース新商品の発売情報・新店舗のオープン情報・注目のイベントなど、お酒にまつわる注目ニュースをnomoooがピックアップ。お酒の最新情報を知りたい呑兵衛さんは、まずはこちらをチェックしてみてください。レシピおつまみ、カクテルの作り方、レシピに関する情報を紹介しています。美味しいお酒にピッタリなおつまみを見つけてみてください。コラムお酒をもっと楽しく飲むためのコラムです。ライターが身体を張った面白レビューから、真面目なインタビュー、お酒に関する豆知識まで幅広いラインナップになっています。お酒を片手に読むも良し、飲みたいお酒を探すも良し。楽しみ方はあなた次第です!飲みに行く人気のお店情報や、地域オススメの店舗まとめを呑兵衛ライター達がご紹介!どこかへ飲みに行く時には、ここを参考にしてみてください。お酒の教科書ビール・日本酒・焼酎・ワイン・果実酒・ウイスキー・スピリッツ・リキュールからカクテルやサワーまで、お酒に関する知識をご紹介しています。お酒用語辞典お酒に関する専門用語を、「あいうえお順」でわかりやすく辞典スタイルにしてまとめました。知っているようで実は知らなかった言葉や、お酒を飲んでいて気になった言葉があったらこちらを確認!各単語には、関連するコラムもリンクで紹介しているので、更に詳しく知りたい方はそちらもあわせてチェックしてみてください。