主菜、副菜・サラダ、おつまみ塩分0.9g(カロリー、塩分の量は1人分)フライパンを使うことで、ふっくら仕上がります。豆苗は根元を落として洗い、食べやすい大きさに切って、水気をしっかりきる。しいたけはスライスする。にんじんは細切りにする。長ねぎは斜めに切って、ボウルに入れてサラダ油を少々絡める。生さけは両面に塩、こしょうをふる。アルミホイルの上に、ねぎ、生さけ、にんじん、しいたけ、豆苗、バターの順に重ねて包む。フライパンを熱して2をのせ3〜4分弱火にかける。中身が焼ける音がし始めたら、アルミホイルの半分程度の高さを目安に、フライパンの縁から水を注ぎ、ふたをして強火にかける。水がなくなったら、すぐに火を止めて、ふたをしたまま余熱で2分程度おく。アルミホイルのまま、皿にのせて完成。レモンを絞ったり、しょうゆやポン酢しょうゆをかけてもOK。豆苗をたっぷりのせるため、アルミホイルは長めに準備してください。サラダ油をあえたねぎを一番下に置き、水を入れる前に火にかける事で、香ばしく仕上がります。さけは皮を下にして置くと食べやすいのでおすすめです。Reserved.PAGETOP。