trackback(1日目はこちら)早起きして早朝から動き出すつもりが、前日の疲れから爆睡wあーもう、これだから遮光カーテンってキライなんだよー。慌てて飛び起き、急いで支度し、まずはホテルの朝食。岡山名産のトマト「桃太郎」を使ったハヤシライスが旨い!昨日のデミグラの残念度を払拭するデキですね。今日は讃岐うどんをハシゴする日なので、朝食はこれくらいにして、サクッとレンタカーを借りて、瀬戸大橋へGo。高速を走ってて、突然目の前に開ける瀬戸内海と大小の島々。うわぁ、すげぇ、最高だ。天気はドピーカン、ということもあり、瀬戸大橋から見る景色はたまりません。・・・そういえば、高校の修学旅行は奈良京都広島だったんだけど、その途中、できたばかりの瀬戸大橋に寄ったんだっけ。それなのに途中のPAでUターンしてしまい、結局四国上陸はできなかった、というハンパな思い出がフラッシュバックwしかし今日は違います!ちゃんと四国上陸しちゃいます!ってなわけで、坂出で高速を降り、目指すは讃岐うどん店!1軒目:山越うどん100台以上あるかという巨大な駐車場はほぼ満車。お店の前には行列ざっと100人弱くらい?ここに並ぶのはちょっと萎える感じだったけど、まぁせっかく来たんだし、行列に強い東京人なめんなよ、と行列に接続。並んでいる人には、麦わら帽子、日傘等のサービスもあり、なかなか考えてますね。・・・しかしココ回転早いねぇ。回転が早いといえば目黒や関内二郎だけど(基準はソコか)、それより全然早い。セルフ店!なんと、30分もかからずうどん売り場へ到達。レジ直前で割り込み(一人並んでて、あとから車で来た家族が合流)するバカがいて若干ムッとしたけど、まぁ進みが早いから目くじら立てるのはやめましょう。・かまたま(小)釜上げのネチッとした食感と、カルボナーラ状にドロリと半熟状態となった卵、そして醤油ダレが絶妙の一体感。噛まずに飲み込む際の、滑らかな喉越しが最高!・冷たいかけうどん(小)かけだしは、いりこで出汁を引いたタイプ。関東のうどんは鰹出汁だから、やっぱり変わってる。煮干っぽさがけっこうエグめに出ているのが特徴。麺はちょい細めに感じる。それほど固めではないが、しっかりとコシが感じられ、チュルンと啜れるタイプ。かみ締めると粉の味がしっかり感じられ、おいしい。川沿いの「コレ民家でしょ?」的なお庭に入っていくと、突然納屋のようなところにドンと薪炊きの釜があり、そこでうどんを売っている。お店の奥ではうどん打ちの真っ最中。(右下の方に小さな看板があるの、わかります?)メニューは「うどん(茹で上げて〆たものが丼に入っているだけ)」「釜揚げ(茹で湯から上げたままの熱々のもの)」のみ。味付けは自分で、ってことね。卓上に、誰かがすりかけの卸し金と生姜が放置されていてビビるが、これもセルフで、ってことなのね。釜揚げはちょっと時間かかりそうだったので、普通のうどんを2つ。ひとつは冷出汁をかけて、冷たいかけうどん、もうひとつは生姜と醤油で冷たい醤油うどんに。ここでは完全に茹で置きにあたってしまい、表面がちょっと渇き気味の麺だったのが残念。