blog深夜のおつまみと男飯!!にほんブログ村2019-07-05【レシピ】タコと長芋とオクラのマリネ皆様今週もお疲れ様です。やっとこさ金曜日がやってきましたね!私のような呑兵衛には特別な意味を持つ金曜日ですね!(*・ᴗ・*)و!といっても毎日気持ちよく飲んでいるので一緒ですが◔.̮◔✧笑さて、今日ご紹介するのは暑い夏にさっぱりとした一皿。材料を、ドレッシングや酢やレモン汁、オリーブオイルなどからなる漬け汁に浸した料理のこと。暑い夏の季節にぴったりの調理法なので、おうちで作られることも多いと思います。マリネの素というのもありますが、今回はお手軽に浅漬けの素を使ったレシピをご紹介します。タコのマリネといえば、定番はキュウリやタマネギと合わせるイメージですが。今回はあえて珍しい組み合わせを試してみました。長芋とオクラが安かったからです(๑•̀ᄆ•́ฅ✧ちなみに私は前日にジップロックにつけ込んでおいて、食べるときはお皿に盛りつけるだけの超簡単スタイルです。それでは作り方をどうぞ。【作り方】1.オクラは茹でる前に塩を振り、ゴロゴロ転がしてケバケバを取っておきます。2.沸騰したお湯の中で色が鮮やかになるまで茹でます。3.その間にタコを一口大に切っておきます。※冷凍していたので多少凍ってますが気にしない♪4.長芋、茹でたオクラをサイコロ状に切ってジップロックに入れます5.ぶつ切りにしたタコとお好みでミニトマトも入れます。※今回は自家製のセミドライトマト6.(マリネドレッシング)の材料をすべて入れて、密封し、冷蔵庫で一晩漬けておきます。7.良い感じにお皿に盛りつけて、お好みでパセリを散らして完成です。酢でつけ込むことで柔らかくなったタコの相性が抜群です!若干反省点としては。・オクラの色が飛んでしまったのと・個人的にトマトはなくても良かったかもです笑ともあれ、暑い夏も元気に乗り切れるそんな一品になりました✧*。̆๑)*ブログランキングに参加していますので、お手数ですが1日1回下記バナーをポチポチッとしていただけたら嬉しいです✧*。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!shinya_gohanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。