「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakka旬:四角豆/ウリズン:沖縄など暖かい地方で作られてきた四角豆、ウリズンとも呼ばれています。形がとても面白く、輪?切りにすると形が活かせます。14:34旬:むかご:ヤマイモや自然薯などの蔓に実るムカゴが旬を迎えはじめました。ごご飯にするとホクホクして美味しいです。この時期だけの味覚です。14:28旬:松茸:いよいよ国産のマツタケもお店に並び始めましたね。言っても、1000円~2000円のカナダや中国産に比べ10倍以上の値段が付いています。丹波産の松茸が大きいの3本ほどで8万もしていてびっくりしました。03:12:26トラックバック(0)コメント(0)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。