今日の晩ごはんは豚のしょうが焼き。わたし用にはささみのしょうが焼き。おろし玉ねぎで肉たちを柔らかくなるようにしばし漬ける。タレの材料を合わせて、肉たちをフライパンで焼きつつタレを加えて絡ませる。・あれ?苦い??はて?なぜ?計算ではたまねぎでお肉柔らか+たまねぎの甘みでおいしい、というはず。苦味の元はなにか...最初、焦がした?とも思ったけど、そんなに長く火にかけていないし。調べたところ、すりおろす時の力が強すぎるとたまねぎの細胞が崩れて苦味が出る、とのこと。あぁ...マルチブレンダーで思いっきりガーッとしちゃったよ、わたし。見た目は変わらなくても、味は全然違うのね...。横着をした結果ということですね。実直に確実に料理せねば。お皿を洗いながら、また近いうちしょうが焼きするから!とリベンジを宣言しました〜。この間カルディコーヒーでおつとめ品が売られてました。カルディでそういった割引品を初めて見たので、どんなものがあるか物色してみると...ありました!アーモンドスライス!3割引!2、3日前にテレビで見たのですが、食べ物のコゲに含まれる老化成分を食べてしまってもアーモンドを食べることで体外に排出されるそうです。わたしは今までコゲをわざわざ除いたりといったことはしてきてなく、これからアーモンドを積極的に摂ろうと思っていたのでちょうどよかったです!明日、クッキーにふんだんに混ぜ込んで焼こうと思います。祖母の着物また実家での話。買い出し今日はメインになる食材がなかったので、買い足しました。299...記事を読むメロンパンこんにちは。久しぶりに焼きました。近いうち義妹...記事を読む気持ちのゆとりを持つためにこんにちは。先日、この記事に書いた友人と会いました。帰省したときに自分の荷物の片付けもしてきたんですが、そのときにこっそり持って帰ってきたものがあります。他の方のブログで、『断捨離ー家が居心地がよくなり外食が減るー節約』という流れができたというのを見かけました。別の方のブログでは『少し高く...記事を読む505日すっかりご無沙汰してしまいました。今日で息子が生まれて505日目です。毎日スクスクやんちゃに育っています。...記事を読むほんの少しの成果かつてブームだったカーヴィーダンスを今再びやっているとこの記事で書いてから1週間。今、世間でねこがすごく人気ですね。なると出てくる話が犬派か猫派か。わたしは「おとなしい犬」派です。