Cafe(ばんぶうカフェ)。今週は、試作の連続でした。ランチのメインメニューであるカレーとキッシュ、デザートのガトーショコラ、テイクアウト用のスコーンを作りました。試行錯誤の連続ですが、だいぶ味が決まってきて、オープンが近づいてきたことを実感しています。あと数時間で2018年も終わってしまいます。みなさまにとってこの1年は、どんな年だったでしょうか。2019年も素敵な年になりますように。よいお年をお迎えください。