Searchご注文に際してサイトマップもりのうらにわ春のはじまり日当たりのいい場所から、ふきのとうが出はじめました。摘んだ手からいい香り。つぼみのぎゅっとしまった小さいものは天ぷら。開いたものは蕗味噌に。うん、このほろ苦さ・・・ほんのひとくちで、一瞬で、口の中が春でした。*もりのにわ標高850mの小さな里山に暮らしています。空や樹や花や鳥、自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。庭や畑から始まるパンとお菓子を自宅パン工房隣の販売所で販売しています。