83年に深沢公民館(現深沢学習センター)で、料理教室を開催したのをきっかけに指導を本格化、20年前から60歳以上の定年退職者を対象にした鎌倉市教養講座の講師を務めている。[ヘルプ]※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。はじめまして学歴・格差社会に反抗し、大学・フリーター経験をもとにしたリリック(歌詞)を歌うシンガーソングライター、高井くんの音楽に心奪われた大学生のブログです。講習会が保健所などであり、この講習を受講すると営業が出来ます。調理師免許が要らない飲食店は、ふぐを出すなどの特殊な店以外だと思っていいと思いますよ。調理師免許があると上記の講習は確か除外されたと思います。蓼沼誠一さんが主宰する定年退職者を対象にした「男の料理教室」を取材した。地域デビュー支援イベント「地域で働き、愉快に交流」を開催するが、交流会で料理教室のメンバーが作った料理を参加者に振舞うことにしている。「料理を作っているところを見せてください」とお願いして取材が実現した。83年に深沢公民館(現深沢学習センター)で、料理教室を開催したのをきっかけに指導を本格化、20年前から60歳以上の定年退職者を対象にした鎌倉市教養講座の講師を務めている。12月16日、鎌倉市の由比ガ浜海岸で、鎌倉所縁の作曲家・八洲秀章が作曲した「さくら貝の歌」の歌碑除幕式が開催された。蓼沼実行委員長はわたしの料理の師匠で、日ごろ大変お世話になっている。メッセージを入力してください。