20分ID112657西山京子/ちょりママちょりママのレシピルーム鶏むね肉のしっとり「もちもち」食感に驚き!白菜の水分を使ってじっくり蒸して出来上がり。ヘルシー&おまかせのメインは、止まらない美味しさです。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。1/8カット作り方Point!鶏むね肉は300g程度のものをお使いの場合は、砂糖を塩を少し強めにしてもできます。漬け置き時間を長くするとよりしっとりとやわらかく仕上がります。鶏肉は小さめのひと口大に切る。白菜はざく切りにする。白玉粉、水を合わせて溶く。Aを加えて混ぜ合わせる。【2】に鶏肉を入れて10分以上漬ける。*長く漬け込むのがオススメです。鍋に白菜を入れて平らにし、【3】の鶏肉を漬けだれをからませて入れる。蓋をして弱火で蒸し煮する。湯気が立ったら火を止めて5分蒸らす。基本の「もちもち鶏」に片栗粉をしっかりとつけ、180°Cの油でほんのり色づくまで揚げる。鍋に長ねぎ(斜め切り1本)、塩少々を入れてしっとりとするまでもむ。水(200cc)を入れて火にかけ、湯気が立ったら(600cc)を加えて煮る。基本の「もちもち鶏(そぎ切り)」を入れ、火が通ったら塩、こしょうで味を調える。器に注ぎ、ごま油をかける。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。家族にも大好評で、もちもち鶏を作った週末には、唐揚げにしてお弁当作って公園へお出掛け。お弁当がまた美味しそうで!!もちもち鶏は色々とバリエーションが楽しめるのでぜひ他のものも。私もそのお弁当をいただいたいです。́艸`)感想をもっと見る(ログイン)このレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。