Repas(ボヌゥールパ)西洋と東洋の栄養学から、心の「元気」をデザインします。]昼食後はフリータイム。見て楽しんできました~。出てくる広東料理のお店「故宮晶華」で食べてみたいですね~。故宮博物院から帰ってきたら次は夕食です。夕食は台湾料理の「欣葉」へ。デザートここの杏仁豆腐は絶品!!と伺い、お願いして杏仁豆腐を追加していただきました~~。見た目も味もバツグンにおいしかったです。紹興酒を甘い「干梅」入れていただきました。干梅を入れてもフルーツの甘味がでておいしかったです。参加者さまに教えていただいた紹興酒のもう一つの飲み方。針生姜を入れるというもの。してお食事にあっておいしいですよ☆すべてのお料理の写真はコチラでご覧ください。面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに...」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。