.:*・゚゚・*:.。見に来てくださって、本当にありがとうございますしかし、毎日ほんとに暑いですね車の上に、生卵割っといたら、目玉焼きが出来るんやろうな。体温計を外で空気中にかざしたら、36度。いいことばかり考えています。(ほんとどうでもいい)さて、こうも暑いと、料理はパパっと出来るものに限ります。今日は旬のナスと、夏バテ防止のビタミンBたっぷりの豚肉の組み合わせでお料理を3品紹介します3つとも、炒めるだけ、レンジでチンするでだけ・・と簡単で、味つけも単純。お好みに合わせて、がっつり→ちょっとさっぱり→さっぱりの3段階のせてみたので、良かったらみていってくださいレシピは、それぞれのレシピ名をクリックすると見れます1品目はこちら。sweet_dolphin530ナスと豚肉をごま油で炒め、醤油と、ちょびっと隠し味の砂糖で味つけしただけなんですが・・・・これが、ナスがとろっとろで、ほんとに美味しい~がっつりと言ってもくどくなく、ご飯がすすむおかずです。ごま油を思い切って多めに使うこと。揚げ物よりはマシと割り切りましょう(笑)その分、絶対満足する美味しさです少しでも油を減らしたいよ~という人は、ナスをあらかじめ塩もみして洗いぎゅっと絞ってから使うと多少油が少なめですみます。2品目は、ちょっとさっぱりなこちら。sweet_dolphin530これは、またしてもナスと豚肉を炒め、味つけはポン酢のみ・・・という簡単レシピ。していて食べやすいけど、こくもありますポン酢を入れたら、水分を飛ばしてしっかり炒めてください。前、例により魔の2歳児が騒ぎ出して焦って炒めが足りなかったら、水っぽくなってさっぱりしすぎたわ。sweet_dolphin530もう暑すぎて、もっとさっぱりがいいしかも、炒め物なんてしたくないわという人のために。レンジのみで出来ますレンジで蒸ししゃぶって、手軽やから、私は季節を問わずモヤシと一緒に蒸すやつをよく作るんやけど、肉がけっこうパサつく。こんな手軽で味は悪くないから文句は言わまいと見ないふりをしていました。なんか、もう少しはしっとりと出来へんかなと思って作ったのがこのレシピです。ナスをチンして、肉は後からはさんで再度チンすることで、肉を加熱しすぎてパサつくのを防ぎました。ナスの間に挟まれていることで肉が保湿されて、さらにパサつき予防になります。これで、本当にしっとり後から肉を挟む時、ナスがけっこう熱いので、やけどに注意してください。私は、手の皮膚が厚いのか感覚が鈍いのか、全然平気なんやけど。かよわい女子は、少しだけ冷めてから挟んでください。(結局、どうしてほしんだ・・)茄子と豚肉の簡単レシピ、3品も紹介したので長くなってしまいました。暑くるしいなか、最後まで読んでくれた優しい皆様、本当にありがとうございました。欲張って3品も紹介したので、1つくらいは気に入ってもらえるレシピがあれば嬉しいです。balancekitchenTweetトースターで!!しっとり胸肉の梅味噌マヨネーズ焼き2013年07月12日このブログでは、どこにでもある材料で簡単に作れるお料理のみを紹介していきます。手間いらずで、疲れないレシピですので、もし良かったら気楽に見て行ってください。簡単なのに安くて美味しいわ。これと、ちょっと得した気分になってもらえれば嬉しいです。続きを読むこのブログでは、どこにでもある材料で簡単に作れるお料理のみを紹介していきます。手間いらずで、疲れないレシピですので、もし良かったら気楽に見て行ってください。簡単なのに安くて美味しいわ。これと、ちょっと得した気分になってもらえれば嬉しいです。今日のレシピは、この死ぬほど暑い時に嬉しい、コンロを使わずトースターで出来るレシピです。3人分で約150円とリーズナブル胸肉の安売りの日やったら、100円切るかも。美味しいんですよ、ほんとに。胸肉もパサつかずしっとりで、子供の大好き、おつまみにもなりそうなレシピはこちら。鶏胸肉はたたくことで、繊維が壊れて柔らかくなります。マヨネーズの保湿効果もあってしっとりです。梅味噌マヨネーズは、さっぱりしているけどコクもあり、胸肉によく合います。レシピにものってますが、はがした鶏皮はトースターの片隅で焼いて細く切り、塩もみした胡瓜とともに、ザーサイ、醤油、ごま油、お酢、砂糖などで和えると美味しいおつまみになります。私は、とにかく鶏皮が嫌いなので、旦那にあげます。簡単で、安い今日のレシピ。balancekitchenTweet5分で!ほっこり✿なめことオクラのとろとろ煮2013年07月11日このブログでは、どこにでもある材料で簡単に作れるお料理のみを紹介していきます。手間いらずで、疲れないレシピですので、もし良かったら気楽に見て行ってください。簡単なのに美味しい~と、ちょっと得した気分になってもらえれば嬉しいです。続きを読むこのブログでは、どこにでもある材料で簡単に作れるお料理のみを紹介していきます。手間いらずで、疲れないレシピですので、もし良かったら気楽に見て行ってください。簡単なのに美味しい~と、ちょっと得した気分になってもらえれば嬉しいです。今日のレシピは、あと一品欲しい!という時に便利なおかずです。オクラの下茹でも必要なしお鍋に入れてさっと煮るだけ、ものの5分で出来るとっても簡単で美味しいレシピですそれだけでなく、クックパッドの専門家厳選レシピ「パパお疲れ様」に登録された、体にもいいレシピなんですレシピですこれは、半分汁物みたいな感じで煮汁ごと食べるように薄味で作っています。濃い味好みの人は、適当に調節してください。