2018年8月16日スポンサーリンク兵庫県の西宮市に用事がありました。西宮で神戸っ子のソウルフードと呼ばれる「もっこす」のラーメンを食べてきましたので感想を書きます。中華そばを食うもっこすラーメンとは神戸ラーメンというジャンルは無いです。神戸で愛されてきたラーメンを「神戸ラーメン」と呼ぶのなら「もっこす」は間違いなく神戸ラーメンに属します。神戸で愛されてきたラーメンは醤油ラーメンでその系統を継承しているお店に「もっこす」は位置付けられます。詳しくはウィキペディアを見てくださいな。神戸ラーメンのウィキペディアはコチラ。西宮にもっこすは1店しかなく。今回その西宮店に行ってきました。国道2号線沿いにあります。阪神西宮が最寄り駅という感じです。店構えとメニューお店はこんな感じ。赤くて「丸にも」が目印です。小さなお店、見逃すなー。メニューは中華そばが750円。チャーシューメンは950円。お店によって値段が違う場合もあるとか。ライスセットを推しているのは、ラーメンのスープとたくあんがライスにあうからです。ランチパスポート阪神版vol.13中華そばを食う個人的に久しぶりの「もっこす」。美しい赤いカウンターに並ぶ薬味やタレ!ニラと唐辛子の薬味はラーメンに入れると美味しいんだよ。左がニラと唐辛子の薬味!でも一番のおすすめはたくあん!甘くて四角くて美味しんだこれが!ラーメンにあうんですよ。この大きさ、甘さがいいんだよ。たくあんはライスにも合う。おすすめはラーメンのスープにくぐらせてから食べること。これをやると「あ〜もっこすに来たっ」ってなる。脳が思い出すもっこすの味。