Category:道具について夏の野菜と浅漬け暑い夏、冷蔵庫に新鮮な夏野菜の浅漬けがあれば嬉しいですね。時短でつくる献立に添えれば、手軽に水分と適度な塩分を補給できて、野菜も美味しくいただけます。今回は、夏の献立に彩りを添える浅漬けをおすすめの道具と共に、二品ご紹介します。イート]色鮮やかな夏野菜がきれいな夏のピクルス。した酸味が特徴の穀物酢で作ると美味しいです。爽やかな香りが夏を感じる一品に。ピクルス液も、スパイスを少し変えて風味を楽しんで。イート]いっぱいに作って、冷蔵庫にたっぷり保存します。卵と、大きめに切ったきゅうりが、我が家のポイント。きゅうりは、そのまま盛り付けても。みじん切りにしてタルタルソースの様に仕上げても。自由に扱える大きさで保存します。卵は細かく潰して、マヨネーズと和えれば、ポテトサラダにも、朝のオープンサンドにもおすすめ。お酢を加えなくても程よい酸味で、和え物が水っぽくなりません。ピリ辛きゅうり⇒長谷園についてはこちらから少しの辛味と、生姜の爽やかな風味が夏にぴったりの浅漬けです。夏のきゅうりはみずみずしくて、旬の味わいに感動します。余分な水分を外に出して、体を冷やしてくれる夏野菜でもあります。和食にも中華の献立にも、味にメリハリを与えてくれます。長谷園の浅漬器は、マイナスイオンを発生し続けるラジウム系鉱石を施しているので、塩分の浸透力を進ませ、まろやかで旨味の増した美味しい浅漬けが早く出来上がります。冷蔵庫に収まるコンパクトサイズも嬉しいところ。手軽に旬の野菜を楽しめる浅漬けは、昔ながらの美味しい“ひと手間”。育て方・選び方〜包丁編〜+more最近のkuriya手帖2020.02.17【2/23(日)】GREENGROC2020.02.10堀宏治さんのトレイとカトラリー2020.02.102/16(日)〈天と地の恵み〉やさい2020.02.08道具で変わるコーヒーの美味しい淹れ方2020.02.06珈琲豆と焼き菓子が入荷しています。