東大を首席で卒業した主婦が日々の記録をつけるための日記です。昨日の夕食もヘルシオで作ったんだけど、我ながらやってることがテキトーすぎて面白かったので写真を撮った。右側の黒いフライパンの中がチンゲンサイキャベツナスニギスの開きを重ねていれて塩とオリーブオイルをかけたもの。左下のアルミホイルの中がベーコンエッグ。ニギスがちょっと小さくて3人で食べるのに物足りないかなぁと思ったのでにわかに思いついて作った。ベーコンエッグのアルミホイルを一部どかして置いてるココットは、次男用のご飯。ナスとチンゲンサイを小さく切ったものにひき肉を乗せている。次男用のご飯は味付けはしてない。水分が多い方が食べやすいので少量の水を加えている。我が家の昨日の夕食はこれと、スロークッカーで作った野菜スープと玄米ご飯。ヘルシオの黒皿の上に3種類のおかずをぎゅうぎゅう詰め。ベーコンエッグのアルミホイルをちょっとめくらないとココットがうまく乗らなかったからこうなってる。ちなみにこのアルミホイルは表面がシリコンコートされた「食材がくっつかないホイル」なので、コレを敷いておくとベーコンエッグが容器にくっつかない。昨日はこれを全部「まかせて炒め」で加熱。「まかせて焼き」じゃなくて「まかせて炒め」にしてる理由は、魚の身が薄いのと、葉物野菜がメインだから。全量が少なければ「スピード焼き」でやったと思うけど、昨日は食材の量が多かったから「まかせて炒め」を選んだ。「ヘルシオのどのコマンドを使って加熱するか」っていうことは一応考えてるけど、「どんな料理を作るか」っていうところはあんまり考えずに行き当たりばったりでやっちゃうんだよねぇいつも。食材の準備をしながら加熱方法を考えて(炒めにするか焼きにするか煮込むかなど)いちどに加熱する。みたいなルーチンでいつもやってるから名もなきテキトー料理ばっかりになる。美味しくないものができることはないからこれでいい。調味料は食材の重量比で考えて量って入れてるから、味付けが狂うことはあんまりないんだ。なんと言っても簡単だし。欠点を一つあげるとすれば、長男に「今日のご飯なに??」って聞かれたときに、簡潔に短く答えるのが難しいところ!名もなき料理だから。毎日パターンの決まった食事をし、玄米菜食を心がけている我が...2019-11-05ヘルシオでフライドポテトを美味しく作るコツをまとめたフライドポテトにハマり、2日連続で作ってしまった。ヘルシオ...2019-09-08ヘルシオの「まかせて焼き」と「まかせて炒め」の違いヘルシオの「まかせて調理機能」を多用している。ヘ...2019-07-30次男の離乳食をヘルシオで創出することに成功した。次男の離乳食をヘルシオで創出することに成功した。今まで次男...2019-07-22ヘルシオはガス台兼魚焼きグリル兼オーブン兼蒸し器だと思って使えば、掃除はめんどくさくない。»プロフィールid:kirinshimauma99東大を首席で卒業した主婦が日々の記録をつけるための日記です。赤ちゃんから幼児になった感じがするこの頃。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!kirinshimauma99さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。