Saturdayフィンランド野菜便り。0ちょっと御無沙汰してしまいました。実は、8日間程フィンランドに、オーロラを見に行っておりました。今年は11年に一度といわれる太陽活動が活発な年との事なので、思い切って行ってしまったワケです。いえ、オーロラを肉眼で見られるという体験はとても希少で、その日の太陽活動が活発でなかったり、お天気が悪かったらもうアウト。数日間滞在しても、結局1度も見られる事なく、泣く泣く帰国する方も多かったりするのが現実です。結果から言うと、様々なラッキーが重なり、見事に見る事が出来ました!!超うれしいです。それはともかく、今回は野菜の話。異国に行くと、スーパーマーケットで食品やら日用雑貨やら野菜売り場を見物するのも大きな楽しみなので、当然、今回もじっくり見てきましたよ〜。これは、街中の露天マーケットで売られていた野菜たち。右から、ジャガイモに、上からカリフラワー、エシャロットかな?とニンニク、その下の段が人参(細い!)、タマネギと赤タマネギ、その下がパースニップ(白人参みたいなヤツ。去年私も、頂いた種から育てました。春から育てないとならないものを秋から育てちゃったのでこんなに立派にはならなかったけど。今年は春に残り種を播いてみたけれど、全く発芽せず。種の寿命が短いのですかね〜?残念。)、赤皮のジャガイモ、ビーツ、そして、最初セルリアックかと思ったけれど、初めて見た野菜"Lanttu"というモノでした!これ、英名は「ルタガバ」という野菜らしく、固〜い感じの蕪らしい。断面はうすーいオレンジ色っぽかったです。種は手に入るのか!?何でもありそうな日本ですが、まだまだ未知の野菜はいくらでもあるものですね。他には、乾燥キノコ(フィンランドはキノコ大国だし・笑)と小さなリンゴ、ベリーなども売られています。こちらの別のお店では、奥の方に、私が育てているリーキ(西洋ネギ)が♪これこれ。あらら〜、それ程太くないですよ。うちのと同じくらいだ(笑)こちらでは、柿も売られていましたが、なんと、フィンランド語でも「柿」はkakiなのですね!びっくり。ヘルシンキの大きなスーパーマーケットでは、他にもたくさんのハーブや野菜(キュウリとかキャベツとか)も売られていましたよ。輸入ものも多いでしょうが。異国で野菜を目で楽しみましたが、実際に食したのは本当に少なくて、朝食のレタスにトマト、キュウリや、パンに挟んであるサラダ野菜ばかりが殆ど。レストランでも、食べられませんでした。お昼にスープランチがあるお店が多かったのですが、食べられたのは、鮭のクリームスープランチ(野菜はジャガイモがメイン)、北極圏でトナカイスープ(野菜は、ジャガイモ、にんじん、そしてリーキ以外は記憶になし。して、ルタガバも入っていたか??気がつかなかったけど)という程度。体が野菜を欲し、帰国後8日ぶりに行った畑で、たくさん野菜を収穫しました。春菊、リーキに根深ネギ、ベカ菜とニラ。そうそう、ここでも実は初めて野菜が。ベカ菜は頂き物で、知ってはいましたが、食べたのは初めて。おひたしにしてもお味噌汁に入れても、とても美味しかったです。ベカ菜って、売っているのはなぜか見た事ないですからね〜。なんでだろう??小松菜クラスの簡単栽培だし、私も今度育てようかな〜。日本にしろ、海外にしろ、初めて野菜に出会うのは楽しいものですね。Wednesday畑はどこ!?の銀世界。014日の東京は、爆弾低気圧によるまさかの豪雪。