]重複する箇所をスキップし、記事へ近道するバリ島ウブドの日常生活やおすすめ情報を日々の思いとともにお届けします。こんにちは!昨日の夜、あんかさに行ったのですが、コテツさん繋がりで偶然にもブログ読者の方にお会いする機会に恵まれ、楽しい時間を過ごさせていただきました。ウブドのリピータさんでバリ島は13回目だそうです。ウブドってリピータさんが多いですね。いう出会いがあるのは感謝!さて、今日はデルタデワタで見つけたグラスジェリーについて書いてみます。シンガポールでグラスジェリーのデザートを食べて以来、ちょっと気になっていたんです。グラスジェリーって日本語で仙草ゼリーのことだそうです。なんとバリ島にもあったんです!インドネシア語ではCincau(チンチャウ)といいます。なんか中国語っぽい響きですね。元は中国から来たから?一袋30円くらいめちゃくちゃ安いです。英語でも併記されているので助かります。すごく簡単!粉と混ぜて沸騰したら、型に入れて冷やすだけ。一袋あたり水700ml必要みたいです。作っているところは写真を撮ったつもりでしたが撮れていなかったのでパス。沸騰したら火を止めて型に移します。容量が多かったので、ヨーグルト作り用の容器に入れてみました。していて熱が取れるころにはゼリー状に固まっていましたが、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やしておきます。冷やして完成!仙草ゼリーなので黒っぽい。このままだと甘みもないし、味もほとんどありません。やっ食べようか迷ったけど、やっぱり南国デザートの定番ということでココナッツオイルとパームシロップでいただきました。苦味とか漢方薬っぽさはないです。仙草ゼリーはカロリーもほとんどないようで、ヘルシーだそうです。容器の関係で水分が少なめだったからか、ちょっと固めの出来栄えでした。他のゼリーやデザートと一緒に食べたほうが美味しいと思います。仙草ゼリーだけで食べるのはちょっと飽きちゃいますね。アレンジできたらもっと美味しく食べられそうです!ところで今日から半月ほど日本に行ってきます🛫気分はもう外国人旅行客です!今回はバリ人の彼のアテンドなので観光メインで朝から夜までハードスケジュール。妹や家族とも一緒に過ごす予定で日本の友人たちに会う時間がないのが残念ですが、1年半ぶりの日本なので観光を満喫してきたいです。秋の美味しいものをたくさん食べたいなー。最近、バリ島はまた猛暑がぶり返していてめちゃくちゃ暑いです。いやーなカビの季節になる前に天日干しを!ってことで普段あまり着ない服や靴などを干して日光消毒しちゃいました。バリ島の紫外線は強烈!日本の倍以上だからしっかり殺菌できたと思います。Balitarのブラウニー。こちらは確かスラバヤのお菓子らしいですが、バリ島で買うときは基本的に数日前に発注してデンパサールの取扱店に取りに行く必要があったんです。一度だけウブドの友達に頼んで注文したことがあったのですが、これまで食べたことがない味のブラウニーで印象的。ウブドでは入手困難なので諦めかけていました。見つけちゃったんです👀プリアタン市場の正面に数か月前にオープンしたミニマートの扉にこのバナーが貼ってあったのを見逃しませんでした。このミニマート、一見普通のコンビニですが個人商店。品揃えが他のワルンと違っていて、パンも他店では見かけないローカルメーカーのものがあったり(しかも美味しい)、あのAiceのアイスクリームもワルンよりも安く買えたり、とけっこう気に入っているんです。先週立ち寄ったときはバナーがなかったので、さっそくお店で聞いたら昨日から取り扱いを始めたんだって。Aiceのロゴが目印です!ブラウニーは6種類あるそうですが、店内には3種類しかなかったので、インドネシアの名物でもある紫芋のタラス味をゲットしてみました。チョコ&タラスでチョコタラスというネーミング。ちなみに以前食べたのは一番人気だった緑のパンダン味でしたが、今回は見つからずに残念(>_<)お値段はRp.45000也スラバヤからの空輸代と空港からのデリバリー代も含まれるので、実際の値段より少し高いけど、それでもデンパサールに出かけていく手間を考えると安いです!原料とSNSの連絡先などざっくりですね。ほとんどの焼き菓子は小麦粉と砂糖と卵で出来ているからこんなものです。保存料とかは入っていないのかな?ところでインドネシアって会社の連絡先もメールよりSNSのチャットが主流なんです。仕事でもメールの返信率は低いし、遅いけど、ラインやWhatsAppのチャットだと反応がすごく早いのがインドネシアあるある。日本の会社だと仕事のやりとりはメールじゃないと失礼と思われそうですが、バリ島では各自のスマホでちゃちゃっと済ませるのが普通だったりします。お客様側するとチャットのほうが手軽だし、スピーディーで効率も良いので、これに慣れるとメールが面倒になっちゃいますよ。いざ開封!じゃっじゃじゃーん👏この白くて長いのはチーズなんです!インドネシアではチーズは削って紐みたいにするのがローカル風。味も日本のチーズとは違ってゴムみたい💦でもこれはこういう味だと思えば食べれます!Balitarのブラウニーはローカル仕様なので全部チーズがたっぷりかかっています。バリ人、好きなんだー😻こういうの。側面から厚みはあるけど、箱のイメージと違いますね。チョコより紫の部分のほうが多いです。気になるお味ですが、甘めかな。パンダンのほうが好みだけど、紫芋もインドネシアらしくておすすめです。日本人的にはチーズは好みが分かれるかも知れません。Amandaブラウニーの美味しさには敵いませんが、お値段相応。ウブドでブラウニーが食べたくなったらBalitarが買えるお店が見つかったので良かったです。こんばんは!昨日の夜から今朝までいきなり断水して大変でした。バリ島あるあるで予告なし。予告がないということは復旧の見通しも立たず、いつ断水が終わるのか不安な夜を過ごしていました。最近雨がずっと降らずに猛暑が続いているからあわや水不足かと心配になりましたが、井戸水のほうは使えたので一安心。原因は不明ですが、最近ウブドではまた道端を掘り起こして公共工事が始まっているようなのでもしかしたら関係があるのかも?朝には直っていたので蛇口をひねって普通に水が出ることに感謝です。Susu(エッグタルト)について書いたことがありましたが、さらにおすすめのお土産を見つけちゃったんです。ここでいうお土産というのは会社や友人など多数の人たちに渡すためのバラマキ土産のこと。バラマキ土産といえば食べ物だと思うのですが、こういうときは日本人同様にお土産文化の根強いインドネシア人観光客の口コミが重宝します。Enaaak」なんだそう。Susuというのは直訳するとミルクパイですが、いわゆるエッグタルトのこと。パイススエナーッと読みます。Enakは美味しいという意味なのでEnaaakは美味しーーーっていかにも美味しさを強調しているニュアンス。サヌールに新しく専門店がオープンしたらしいので、先月下山した際にお試しで購入してみました。箱入りでRp.30000写真じゃ分かりにくいかも知れませんが、この箱がしっかりしていて高級感あるんです。Susuは小ぶりで9個入りだったけど、こちらは10個入り。箱も大きいけど中身も大きいです。袋にも模様が入っていてお洒落✨やっぱりバラマキ土産は小分けが基本!もちろん、中身は小分け袋に入っています。ちなみにサヌールのお店はバイパス上にあって、ウブド方面からは左側なので便利。サヌール店は夜10時まで営業しているので助かります。ウブドやサヌールから空港に向かう際の通り道なので、最終日空港に行く前に立ち寄るのがおすすめしたいです。なんで最終日かというと、こちらの商品は生もの&無添加のため賞味期限が常温で4日間だから。実際は冷蔵庫に保管する1週間くらいは持つと思います。肝心なお味ですが、さすがは老舗。Susuのイメージを覆すようにめちゃくちゃ美味しくて感動しました!大きめなので食べ応えもあって大満足😋名前通り、強調してEnaaakと言いたくなるのが分かります。何が違うかって、真ん中の黄色い部分が濃厚でまるでカスタード🍮みたいな味なんです。Bagusのエッグタルトも薄いクッキーみたいな味わいで美味しかったけど、これは懐かしいプリンの味。甘さの質が格別でボリュームもあるので立派なカスタードパイでした。BagusのPB商品がおすすめ。パッケージも小さくかさばらないので大量購入に向いています。Asliがイチオシです。こんばんは!暑さのせい?雨が降らないから?理由は分かりませんが、今日の夕方から家が断水しています。昔はしょっちゅう断水していましたが、ここ数か月は止まったことがなかったのでちょっとびっくりしています。バリ島の民家やホームステイなどで見たことがあると思いますが、でっかい貯水タンク。私の家にも設置されています。水道が通っているし、お湯はプロパンガスなのに何で必要なんだろう?って最初は不思議だったんです。その理由は断水へのその備えだそうで、なるほど住んでから納得しました。その貯水タンクが空になっちゃうんだからよほど長く断水しているのでしょう。明日の朝までに水が出るのやら💦こういうとき、日本なら苦情多発で水道局に報告してすぐに直してもらえそうですが、バリ島だと誰も文句言わずに直るまで待つのがバリ人。停電は耐えられるけど、断水は困ります😓さて、断水はさておき今日はバリ島、いやインドネシアで一番美味しいだろうアマンダブラウニーの紹介です!アマンダって西洋人みたいな名前ですが、ジャワ島のバンドゥンのメーカーらしいです。以前にスラバヤのお土産でいただいて美味しかったのを覚えていたので、先月デンパサールからの帰り道にたまたま通りかかったワルンで看板を見つけたので、買ってみました。インドネシアならではの南国らしい緑色のスリカヤ&パンダン味を購入。ローカル価格なのが嬉しいです。鮮やかなグリーン!バリ島にはパンやお菓子にも緑色をしているものが多いけど、色の原料はパンダンと呼ばれる植物。パッケージの右に見える草がそれです。これは天然の色だと思います。スリカヤはジャムにもなっているけど、ココナッツと卵黄からできたクリームのこと。シンガポールのカヤジャムと似ていますが、インドネシアではパンダンをミックスして緑色をしているものが主流です。写真では伝わらないけど、長さは25センチ弱で重さもずっしり。箱には750gと書いてありますね。プラスチックのカッターも同封されているので食べやすい大きさにカットしていただけます🍴ブラウニーなのでチョコ部分が半分以上を占めています!パッケージ上の写真とほぼ同じです。側面から4.5cmくらいの厚みがあります。インドネシアのお菓子ってパサついているイメージがありますが、これは全然違いました。工場で大量に製造しているはずなのに生地が超しっとりしていて、本当に美味しいんです!もうこの味を知ってしまうとバリバナナとか食べれなくなっちゃいますわー。Sri通りのお店らしいです。冷蔵保存しても数日間しか持たないので日本へのお土産に買うときは最終日の夜、空港に行く直前に購入されることをおすすめします。実際は他にもいくつか取り扱い店があるので、こちらの地図でご確認ください!ちなみに私が買ったお店は本当に小さなワルンだったので、この地図上には載っていませんでした。見つけてラッキー🍀でもクタのデウィスリ店は夜まで営業しているし、ロケーション的にも観光客に便利かも。毎日食べ続けてさすがに飽きてしまいましたが、またデンパサールに行ったら買いたいです!やっぱり都会は美味しいものが多くていいですね。アマンダブラウニーは日本でも通用するレベルだと思いました。こんにちは!バリ島も今日も真夏日。相変わらず猛暑が続いています。日本が大雨で大変だというのにバリ島は全然雨が降りません。夜でいいので恵みの雨が欲しいところ。ロンボク島旅行も楽しかったけど、正直まだ時期早々だったかな。GPが開催される2年後くらいにまた行ってみたいと思います。今日からようやくバリ島ネタ復活です!といってもお菓子ネタですが。日本にいたときからスナック菓子をあまり食べないほうだったので、バリ島でもめったに買わない私。移住してきた当時は物珍しかったのでいろいろ買って食べていましたが、正直美味しいお菓子とかチョコレートがほとんどなかったんです。Timesが美味しいことを知ってしまいました。クラシック、ダブルチョコ、レインボー、コーヒー、ミルキーバニラの全5種類!Arnott'sブランドなのでアメリカの会社の子会社なのかな。ちなみに人気商品、TimTamもArnott'sでした。現地生産でも外資系のお菓子は美味しいです。ホワイトチョコ入りのミルキーバニラも食べたことがありますが、今回はスタンダードなチョコチップ入りのクラシックを紹介します。中は6個x2で12個入り食べやすい小ぶりタイプ食感もパサパサではなくてサクサク!これはイケます👍😋子供も好きそうな味でした。ミルキーバニラとの違いは単純にホワイトチョコ入りか普通のチョコチップ入りかなので、ホワイトチョコ好きならミルキーバニラもおすすめ!今回は調子に乗ってダブルチョコとコーヒーも買っちゃたので、また食べ比べしようと思います。一度開けちゃったらすぐに完食しちゃうので、買いだめは危険かも。ベテランセラピストによる丁寧な施術と高い技術が評判の格安マッサージ屋さん。リピータも多く、おひとりでも安心してご利用いただけます。スパ予約フォーム予約は希望日の3日前までにお願いいたします。バリウィツアーがおすすめ!(🔍下のロゴをクリック)バリ島での移動や観光はカーチャーターが安くて便利です。バリウィツアーのガイドチームが安全安心にご案内いたします。2020/01/29最近のコメント非公開コメントはメッセージとしてお受けいたしますが、返信しておりません。