野菜は全てみじん切り(セロリは葉も)スパムはサイコロ状に切る。にんにくをオリーブオイルで炒め、香りが出たら玉ねぎを加え玉ねぎが透き通ってきたら、他の野菜も加えしんなりするまで炒める。2.にスパム、トマト缶、キドニービーンズ、ローリエ、スパイス類を加え煮立ったら火を弱め20~30分煮る。トマトケチャップ、ウスターソースで味をととのえて出来上がり。トマトケチャップ、ウスターソースはスパムの塩気をみて加減してね。バケットやクラッカーを添えて。