40年」を、2019年2月26日(火)より限定発売いたします。8年」も同時に限定発売いたします。ボデガシリーズとは、1830年創業のタリスカーが、20世紀に入るまでほぼ全ての原酒をシェリー樽で熟成していたという歴史を紐解く一本です。第一弾は、タリスカーの取引記録に残る最古のボデガのひとつ「デルガド・スレタ」で40年間シェリーの熟成に使われた特別な樽を使用。1978年に蒸留した40年もののタリスカーにカスクフィニッシュ*を施し、さらに丸みのある芳醇な味わいに仕上げました。Note香り丸みがあり、芳醇。サルタナレーズン、洋なしのシロップ漬け、オレンジピール、白檀。海藻の塩気、海辺の空気、わずかにスモーキーな粗糖。加水するとバター、ペストリー、ワクシーな香り。非常にスムースで軽く包み込むようなテクスチャー。白ブドウのフルーティな甘さに始まり、次第にサルタナレーズン。続けて香ばしい海潮、刺激と黒胡椒を舌に感じながらも、甘い風味が押し寄せる。フィニッシュ長く、暖かい。舌を刺激するナッティーさ、暖炉の残り火、キャンドルの残り香。色合い深く澄んだゴールド、長いビーディング。リリース」として発売しています。8年」は、ファーストフィルのバーボン樽熟成で8年熟成した希少なタリスカー。10年が発売されるまで、タリスカー蒸留所の象徴だった定番品の8年ものへのオマージュです。力強く、タリスカーらしい海潮のような香りと黒胡椒のスパイシーさがしっかりと味わえる一方、絹のような甘い滑らかさが特徴。おすすめの飲み方はストレートですが、加水すると最後にはスパイシーさが柔らかいタンニンに変わり、よりまろやかさを愉しめます。Note香り力強い、タリスカーらしい黒胡椒のスパイシーさ。甘いメンソールとピートスモークのトップノート。フレッシュな海潮と樽香が麦芽とクリーミーなトフィーを支える。味わい絹のような甘い滑らかさ。やさしいスモーキーさ。潮風にクランベリーの酸味、麦とバニラにヘーゼルナッツ。時間がたつと焼き菓子とピート感が増す。フィニッシュ長く、スモーキーさと海潮と蜂蜜の絶妙なバランス。それからスパイス、松脂、メンソールとアニスにゆっくり消えていく煙。色合い琥珀色に輝くゴールド。シングルモルトスコッチ選ぶヒントシングルモルトスコッチ6つの生産地シングルモルトウイスキーとはウイスキーの樽熟成とはTOP。