ワイン・ノーブル(ワイン・ノーブル)ワインの基本、基礎知識、おすすめワインについてご紹介しています。フランスローヌ地方、北部ローヌの盟主として知られる「E.ギガル」のワインです。温度調整可能なステンレスタンクで醸造。自動ピジャージュ(櫂突き)しつつ、3週間の醸し発酵。新樽率40%で36ヶ月の樽熟成。小さな赤い木の実のアロマとスパイシーなフレーバー。オーク由来のバニラ香もほんのり感じられる。獣臭さを感じさせない上品なシラーの香り。タンニンはまろやかで、コクがあり旨味が多く感じられる。冬のジビエ料理に合いそう。ぶどう除梗は約75%とのこと。楽天・アマゾンで購入するショップでご購入される際は、各ショップ様の注意事項をよくお読み頂き、特にヴィンテージ(生産年)等の違いにご注意下さい。