あんこの内藤|明治創業あんこ専門店|和菓子材料・つぶあん・こしあん・白あん製造直売のこだわりの餡子と、和菓子材料の通販なら【あんこの内藤】で。和スイーツのレシピ等の情報も満載。ログイン買い物かごカートに商品がありません。手作りセットですので1年中いただくことができます。砂糖はついていませんのでご家庭のものをお使い下さい。冷暗所(20度以下)で保存してください。開封後は冷蔵保存してください。2週間以上保存する場合は冷凍保存をおすすめします。自然解凍してください。一度解凍したものは再冷凍しないでください。直射日光を避け、常温(20度以下)で保存してください。高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。上用まんじゅう(薯蕷まんじゅう)を20個分作れるセットです。こしあん450g・上用粉100g・薯蕷の友50gをセットにしました。砂糖はついていません。【必ずお読みください】こちらの商品は、メール便でお届けの場合に限り、送料無料となります。ご注文画面の配送方法で「メール便]を選択してください。同梱希望の場合、ご注文内容により、小型宅配便または宅配便でのお届けとなります。その場合は送料が発生致します。(※250円分だけ当方で負担致します)※実際に封入してみないとわからない物もございますのでお問い合わせください。[メール便]は、ポスト投函のため、[到着日]・[到着時間]・[代金引換]のご指定はできません。お届け、または複数梱包になる場合は送料をご負担いただきます。◆送料無料商品との同梱注文がある場合の自動計算ができません。【作り方】1.こしあんを20等分してあん玉を丸める。2.ボウルに薯蕷の友を入れ、水を少しずつ加えながら粘りが出るまで混ぜる。3.(2)にグラニュー糖を5〜6回に分けて加えて混ぜ、しっかりと粘り気を出す。4.上用粉をバットに広げ、その上に(3)を取り出す。生地の下にある粉をたたみ込むようにして手早く混ぜ込んでいく。5.生地を棒状にまとめ、20等分にちぎる。ちぎった生地を丸めて平らにし、あん玉をのせて包む。6.ぬれ布巾で敷いた蒸し器に、3cm角に切ったクッキングシートを間隔をあけて並べ、その上に丸めたまんじゅうを置く。中〜強火で10分程蒸す。手に水をつけて取り出し、粗熱をとる。粗熱がとれたら乾燥しないようにラップをかけてさます。