新作スペシャリティコーヒー“モカブレンド”が登場!発売期間はポスター見たところ、10/1〜10/7とのこと。Martのホームページには発売開始時期しか書いていなかったです。※2019/1/30追記まだモカブレンド売られていました。エチオピア産の最高級品豆を、ベースにした贅沢なブレンド。フルーティなフレーバーと、爽やかな酸味が特徴的です。Martに出ていたので、飲んでみました。実際に飲んでみた感想うぅーーん。甘く芳醇な香りがしますね。これで税込120円なんて、夢のようです。若干、カラメルのような甘さも感じますが、ロータス食べながら飲んでいるからかもしれません。エチオピア産モカ特有の爽やかな酸味と高い香りは、しっかりと出ており文句なしです!今のところコンビニコーヒーの中で一番美味しい!ちなみに以前まではセブンが好きでしたが、最近のはあまり美味しくないです。ブレンドコーヒーを名乗るルールモカブレンド、キリマンジャロブレンド、スーパーやカフェなどで日常的に様々なブレンドコーヒーを見かけます。これらのブレンドコーヒーを名乗るには、30%以上の割合でブレンドされている必要があります。モカとは?モカコーヒーの「モカ」とは15〜17世紀に渡ってコーヒー貿易の港として栄えたイエメンの「モカ港」から名前を取ってつけられた名前になります。モカ港はイエメンの領地にあります。当時紅海を挟んで対岸に位置するエチオピアからもコーヒーが入ってきていたため、イエメン産とエチオピア産のどちらのコーヒー豆であっても“モカ”という名前をつけていました。この2つの産地にごとの見分け方があります。イエメン産とエチオピア産のコーヒー豆ではまず見た目に違いがあり、イエメン産のコーヒー豆は小粒で楕円形の形をしているため「ショートベリー」、エチオピア産のコーヒー豆は細長い形をしているため「ロングベリー」と呼ばれることもあります。出荷する際の名前にも違いがあります。イエメン産のコーヒー豆は「モカ・マタリ」エチオピア産のコーヒー豆は「モカ・ハラー」「モカ・シダモ」などモカの後に産地などの地名を入れることでどちらの国のコーヒー豆か一目で分かるような名前がつけられています。「モカ・マタリ」の“マタリ”とはバニマタル地方に由来しており、ハラーやシダモはエチオピアの中でも主となる産地として有名です。“モカコーヒー”には他のコーヒーにはない『モカフレーバー』と呼ばれる特有の香りがします。どのような香りかあえて言葉で表すならば「完熟した果実から出る甘い香り」といったところでしょうか。こればっかりは飲んでみないと想像しづらいかもしれません。モカコーヒーにはどこかチョコレートを匂わせるような風味がするのも特徴の1つです。このことからコーヒーにチョコソースを加えたアレンジコーヒーの名前にも“モカ”がつくようになりました。気になる方は是非飲んでみてください。最後までお読みいただきありがとうございました。最後まで落としきる派?落としきらない派?あなたはハンドドリップでのコーヒー抽出の際、最後まで落としきる派ですか?それとも落としきらず途中でドリッパー。外す派ですか?どちらが美味しくなるのでしょうか。bean)好みの豆を見つけよう自分に合ったコーヒー豆を見つけるのは簡単なことではありません。焙煎度合の違いから考えてみましょう。ブレンドを淹れてみました。latteストレスをかかえながら働く多くの人に向けたストレス緩和を促すGABAが含まれたココア、カフェラテはいかがでしょうか?ぜひご一読ください。(40)タイトルとURLをコピーしました。