店内ご案内アクセス安心して美味しいお肉を召し上がっていただくために我々は決して努力を惜しみません。長年の経験を活かした目利きで、その時々の最高の状態にあるお肉を仕入れています。鮮度にもこだわっています。お肉の味をよりいっそう活かすために熟練の技で丁寧に手切りをしてご提供。脂と赤身のバランスの良さを実感していただける筈です。新鮮なホルモンは手洗いが命。ホルモンの旨さの決め手は、鮮度といかに丁寧に手洗いを行っているかということです。徹底された安全なホルモンのみを使用し、美味しさをとことん追求しています。ホルモンにあまりなじみのない初心者の方から、部位の場所や焼き方までにこだわる上級者の方まで存分にお愉しみいただけます。厳しい目で選びぬいた、新鮮でおいしい一龍のホルモンをたっぷりご堪能くださいませ。オーダーをいただいてから麺打ちいたします。熟練の職人が作り上げます。