ぶどう農家に嫁いだらぶどう農家に嫁いだら自家栽培の果実を使った市来葡萄園自慢のジャムは、現在5種類。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。農作業この時期の大切な私の仕事。今年も梅酒作りまーす。今年はちょっと少なめだったけど、私が使う分はたっぷりあります。このとき、ちょっとした事件が・・・ちょっと高い位置だったので脚立に乗ってちぎっていたら「ブーン」とうるさいハエが。すると、バチッと私の頬に突撃!!「痛っ!!」と思ったら、それはハエではなくハチだった。うわーと思って家に戻り、とりあえず石鹸で洗ってからしっかりキンカン塗りました。痛かったぞーで、その日はちぎっただけで雨が降り出したこともあってそのまま放置。翌日の朝に水に漬ける。だいたい夕方水に漬けて一晩置くってのがいつもなんだけど今年はタイミングを逃したので、とりあえず夕方まで漬けておくことに。夕方水を切ってザルにあげておきました。おーっけっこう乾いてる!!早速お昼ごはんのあと、つけました。梅・・・約2kg氷砂糖・・・500gホワイトリカー・・・1.8リットルで、だいたい4リッター瓶にぴったし入ります。去年は梅が少なめだったので今年は多めにしてみました。ちなみに右側のものはウイスキーで漬けました。5リッター瓶の方は、妹にあげる分なのですが、まだ余裕があるので、もう少しホワイトリカーを足す予定。酒呑みの妹は、3ヶ月くらいからもう飲み始めて年内にはすっかり無くなって毎年正月に「ねーちゃん!今年もよろしくね」と空瓶を私に返します。じつは、まだ梅が残っているので今度はブランデーで漬けてみようかなと思っています。Comment(2)花がきれいに咲いています。庭先にばあちゃんが大切にしている花たちがいっぱい。「アオイ」これ変わってるなぁと思ったんだけど、さいきん増えているみたい。「あじさい」ご存知梅雨の花です・・・さいきん雨が降らないのでいまいちサエない感じ。定番ですが、やつぱりきれい。「蛍袋」ちょっとすずらんっぽい感じもしますが、大きくて色もはっきりしてるかな。紫の花ですが、となりのちょっと白くなっている草がけっこうお気に入り。・・・じゃがいも収穫しましたぁ~(じいちゃんが)しかーし、今年はいまいち不作・・・もう葉っぱが虫に食われてるとかで、葉っぱがなければ当然この先土の中のじゃがいもは育たないってことでじいちゃんが収穫してきてくれています。昨日じいちゃんのぶどう仲間の人がやってきていろいろ話しているときに「今年はじゃがいもは水が足りんでガラガラやきできが悪い」と言っていたそう・・・つまり、葉っぱは虫に食われたのではなく水が足りずに枯れてしまったらしい。じゃがいも大好きな家族のために、じいちゃんは秋じゃがを植えようと考えてくれてるそうです。まっとりあえずは、このじゃがいもでフライドポテトとかコロッケは作らねばならぬ!!さいきん我が家の夕食にカレーが多いのですがなぜかたけのこがみじん切りでいっぱい入っている(だってたくさんとれるんだもん)これからはじゃがいもをたくさん入れてとリクエストを受けました。Comment(2)ちょっと形になってきました。現在のハウスのぶどうたちの様子です。Comment(0)さいきんの成長ぶり農作業あっという間にGWも終わり、ぶどうやその他の果樹たちもぐんぐん成長し始めました。ハウスの中のデラウエア。実になりつつあります。ピオーネハウスのピオーネ。昨日、花切りが完了しました・・・今年は枝が伸びすぎていないのでけっこういいかも。この時期に枝が伸びすぎると、枝が伸びることにパワーを使ってしまうため、実(現在は、まだ花)に栄養がいかないのです。枝が伸びすぎないようフラスターをしっかり撒きました。昨日から花切りに入っていますが、まだ花切りにはちょっと早めのようです。ここは面積がかなり広いので、花切りできるところだけでも少しずつやっているうちにジャンジャン伸びて、追われてしまうというのが毎年のパターンです。花が終わってただ今実になりつつあります。梅は、我が家で梅酒にしたり、梅サワーにしたり私たちが飲むためのものかな、ほとんど。漬けるにはまだまだ・・・緑色で見るからに固そう。さいきん農産物直売所などでちょくちょく見かけるからし菜もなぜかうちにも種が風に乗ってやってきたらしく、あちこちにあったので早速ばあちゃんが湯がいたりしてみたけど辛すぎでいまいち。したら、炒めたらいいかも・・・なんて話しているうちにこんな姿になっちまいました。観賞用でもけっこうイケそう。農作業中何かピョン!と跳ねたのでよく見ると・・・カエルでした。好みではないけれど、ついじーっと見てしまいます。Comment(2)花ざかりです。農作業4月もあっという間に半ばを過ぎてしまいました。ポリかけもなんとか終わり、ただ今ロザリオのたなつけ作業に入っております。春らしくなったせいか、葡萄園のあちこちにきれいな花が・・・ぶどうはまだ蕾の状態ですが。収穫が7月の終わりごろからになるのですが、まだ蕾の状態。外のデラウエアよりは収穫が早いかも。毎年人気の翠峰もぼちぼちと蕾が。ここ何年かさっぱりだった「バラディ」を思い切って切ってしまったため、代わりのものを植えなくては・・・ということで昨日とうちゃんが暑いハウスの中で汗をかきかき植えた「シャインマスカット」すくすくと育っておくれ。ハウスの中に運搬車を置いているのをしっかり把握している我が家のアイドルみーの休息の場所です。今年はちーっと出遅れているようです。ぶどうはこの辺で、あとはその他の果樹でーす。去年はたくさん成り過ぎてさばききれず、いろいろ配ってまわりましたが、今年はもう少し摘果(まびき)をしないといけないようですね。去年は少なかったので、今年はまたいっぱい成るといいなーというか、成ってくれないとジャム作れませーん。これだけしかないので、お客様にお出しすることはできないのですが、年々増えてほしいなぁ。こちらは、今が花満開で、とてもきれい。今年はいっぱい収穫してコンポートもたくさん作りたいです。・・・なんて都合のいい話があるわけありません。私の知らないうちにばあちゃんがちゃーんと植えてくれていました。今がとってもきれいな盛りでーす。Comment(2)ようやくハウスにビニールが!!農作業あっという間に3月です・・・早いです。春もすぐにやってくることでしょう。なると、ボチボチしていられないのです。ぶどうの芽たちが出始める前に、ハウスのビニールをはってしまわねばなりません。ハウスは、一棟約50mx4mが7棟分あります。約50mあるビニールをひっぱっていかなくてはいけないので風があるとだめ。先週あたりから、天気はどんよりとした曇りだったけど風が全くない日が続いたので「チャンス!!」と思って2棟分はわりと早くかけました。次の日から雨が降り、風が吹きで作業が進まず。先日まチャンスはやってきました。曇ってはいるものの、風が全くないっ!!と気合を入れて。残りの5棟分を一気にかけてしまいました。やればできるじゃんっ!!ハウスの上から見た様子・・・あちこちにある土の塊はじつはモグラが、ボコボコと耕した跡。してモグラは土を耕してくれるのです。ハウスの側面は、巻き上げがキチンと上下に動くよう固定します。側面のすぐ横に「ふきのとう」がいっぱい。とうが立っています・・・が、まだ天ぷらも佃煮もイケます。完了!!これで、ハウスの中のぶどうの樹たちはどんどん成長していくことでしょう。Comment(0)長崎ランタンフェスティバルイベント先日の話だけど、何年かぶりに長崎に行ってきました。