本日は8種類ありました~お料理やコースの内容によって合わせるソースは変わります。最後に合わせる仕上げのソースで料理が一つにまとまるのです。素材や調理法はもちろんですが、ソースにも時間と手間と(お金も~!)たくさんかかっております。高級ワインをジャバジャバ入れてソースを作ってる所を私はあまり見たくありません。あんなにたくさん入れたのに出来上がりはたったこれだけ?って思っちゃうからです。(ザ!素人な考えでスミマセン。笑)自家製パンもソースに合わせて塩の量も変えてますので、残ったソースはパンを付けて食べて下さいね~~。編集トップへ戻る閉じる。