@東京はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記ひたすら食べ飲み歩いてるだけの自己満日記です。寝ても覚めても頭の中は食べ物のことばかり~。東京駅直結のデパート、大丸東京12階のレストラン街にあるお店。京都の老舗和食やさんです。本家筋と親族の暖簾分けがあり、お兄さんの本家に、義理の弟さんの分家が北店です。本家は京都に2店舗、北店は京都に2店舗と東京に3店舗。大丸でしか利用したことがありませんが、10年以上前にランチで来て以来だ!入って左手、このエリアしか知らなかった。テーブル席が並びます。水菜浸しシンプルなお浸しですが、さすがな美味しさ。コースターにも、箸置きにも熊!!!お連れさんも・・・熊??(笑)コースメニュ~コースを頼む方が多そうですが、あります。大原(8640円)”を。漬物三種・水物の構成です。水菜浸しお通しとかぶった。1合で頼めるやつ制覇しよ。“熊彦”は3種類!制覇しよ。蟹あちゃら和え蟹や野菜、おろしといくらの甘酢の和えもの。ホタテ、鯛の盛り合わせ。アラカルトとかぶりますが、いくらでも食べたい刺身です、全然オーケー。甘みある、貝柱の旨味たっぷり真丈!上品スープがやばいね。鰆幽庵焼きしっとりと程良い脂の鰆、香ばしく焼けた醤油とみりんの香りいいーーー!何より皮がイイ―!(笑)素揚げしたくわいがしゃくっと超うま!単品で慈姑唐揚げとかないかしら。昆布もおいしくいただきます。出汁のしっかりでたツユが染みたスープ。丸鍋(2916円)☆わっはー♪ぐつぐつ鍋!に、すっぽん!!そしてネギ、焼き餅、豆腐。́д`*)スープもやっば!うますぎやっば!!これでお肌もピチピチね~フグもいきたかったけれど、来月いやっちゅーほど食べれるみたいなので♪笑、今日はやめとく。甘鯛の蕪蒸し美味しい鼈甲あんに浮かぶように、ずっしり詰まった甘鯛や百合根、木耳、なめこ、三つ葉の蕪蒸しに山葵。イカ、蓮根、玉ねぎお塩つかないのでお願いしてもらった~天つゆももちろん使って。最後は天つゆ飲み干す。熊彦の大吟醸!コースのお食事。浅漬かりのお新香も美味。味噌きゅうり☆しゃきしゃき胡瓜!そのまま酒のアテにもいい味噌!!ならばもー1杯いっちゃお。́艸`)う・・・ま・・・・そろそろコースのデザートもいただきます。上にはキウイソースにりんごの赤ワイン煮。口直しにグッドなデザート^^ご馳走さま(o^_^o)タクシー飛ばして~素敵なバーへと~♪からの真夜中。食べるつもりなかったけれど・・・何故か今になって気になってしまったあの中身。蓋をあけると目に入るのは、黒ごまソース・・・・・が、やっぱりね。先日持って帰る際に横にしていて、再度冷凍したら流れて固まっておる!!!ww戻してみたが、ビジュアル悪い。まんま胡麻!の、濃厚なゴマペースト!!下には、柔らかいもちと、クルミを混ぜ込んだ濃厚な白ごまアイスクリームを。後楽園ドームホテルしかしらなかったです。招福楼などのこの手の高級店はランチでカウンターが私は好きです。私は大丸店しか行ったことありませんが、3店舗あるみたいです!招福楼、高いですよね(ランチでしたが)・・・量少ないし。|プロフィールAuthor:はらへり呑んべぇ食べること飲むことを、どんなことよりも愛しています。暇潰しにでも見ていただけると嬉しいです。