50セット】すっかり人気が定着してきた弥川畜産からご提供いただく毎月数量限定の定期便ですが、装いも新たに50万コースの定期便をご用意いただきました。毎月美味しい佐賀牛が計12回届く、とてもスペシャルな組み合わせの定期便です。バリエーション豊かな佐賀牛が毎月届くので、とても楽しめる定期便となっています。矢川畜産様にお願いして、12月は限定50セットを提供していただきました。日本を代表する高級ブランド「佐賀牛」。1年、12ヶ月の間月替りで美味しい佐賀牛をいろいろな形でお届けいたします。寄附を申し込むお気に入りに追加すっかり人気が定着してきた弥川畜産からご提供いただく毎月数量限定の定期便ですが、装いも新たに50万コースの定期便をご用意いただきました。毎月美味しい佐賀牛が計12回届く、とてもスペシャルな組み合わせの定期便です。バリエーション豊かな佐賀牛が毎月届くので、とても楽しめる定期便となっています。矢川畜産様にお願いして、12月は限定50セットを提供していただきました。日本を代表する高級ブランド「佐賀牛」。1年、12ヶ月の間月替りで美味しい佐賀牛をいろいろな形でお届けいたします。定める取引規格の肉質等級において、「5」等級或いは「4」等級でBMS「No.7」以上の牛肉だけが「佐賀牛」と呼称できるのです。佐賀の肥沃な土地で育てられたからこそ、柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が見事に入った霜降り牛肉が誕生しました。そんな素晴らしい「佐賀牛」を、日本全国の皆さまにもぜひ味わっていただきたいと思い「ふるさと納税」の御礼の品として贈らせていただいております。提供していただく業者さんが、事あるごとに自信満々に語っておられた佐賀牛のローストビーフ。ふるさと納税に関わるスタッフとしてこれを食べないでおられようか!ということで、今回弥川畜産さんの定期便でお届けしている佐賀牛のローストビーフを頂いてみました。説明書通りに冷蔵庫で自然解凍すると、ドリップが出ることもなくきれいなままに解凍することができました。一切れつまんで口に入れるとまさにローストビーフ!なのだが、じつに柔らかいのだ...驚いたのも無理はない。これまでの私の中のローストビーフのイメージはパサパサした赤身のお肉で、それでいてなかなか噛み切れずにしばらくモゴモゴしたあとに「ゴックン」と飲み込むものだと思っていたから。私のこれまでのローストビーフの概念を、完璧に覆してくれた佐賀牛のローストビーフ。ソースも2種類作って食しましたが、やっぱり私はワインとのマリアージュが最高でした(笑)佐賀牛の歴史と一流ブランド「佐賀牛」への道のり佐賀牛の始まりは、大阪市食肉市場において佐賀県下JAグループから出荷する肉牛枝肉に、佐賀牛のシールを添付して販売し始めた昭和59年まで遡ります。その頃から佐賀の牛の肉質が良いという評判が広まってきて、食肉業界の中で次第に「佐賀牛」という銘柄が定着しはじめたのが佐賀牛ブランドのルーツとなります。食肉業界で「佐賀牛」の銘柄が浸透し始めると、生産者の意識も次第に向上していくことによる相乗効果で、佐賀県全体での飼育牛の肉質向上がより顕著となって出荷頭数が大きく増加しました。昭和の終わりごろにCM放映が始まると、佐賀牛という銘柄は消費者にもすっかり浸透することとなりました。平成に入るとさらに肉質は向上し、その美味しさが様々な有名グルメリポーター達から絶賛の嵐を受けると、テレビや雑誌などのメディアからも紹介され全国屈指のブランド牛へと育ったのです。「(一社)佐賀県畜産公社」などがあります。佐賀県で加工される食肉の生産から安全までを多久市の施設が担っているということであり、ということは全国で消費される佐賀県産のお肉の重要な役割を、多久市が持っているといっても過言ではないかもしれませんね。佐賀県が誇るブランド牛の「佐賀牛」もまた然りです。詳細をみる掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。