2020【2019-2020】新酒・しぼりたてリスト新酒・しぼりたての季節が今年もやって来ました。この時期ならではのピチピチでフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。商品でも、入荷できる可能性がございます。「ピュアな柑橘系の香りとほのかな甘み、シャープなキレ味で好評の定番純麗たまラベル。「蔵で最も力を入れている酒米"美郷錦"で仕込んだ純米吟醸新酒。「あらばしりならではの瑞々しい旨味の生原酒。「辛さと旨みのバランスの純米吟醸生酒です。絶妙なまろやかさとコクのある旨み、余韻の辛さが特徴です。「レギュラー商品の"美稲八〇"のしぼりたて。磨かずに、米の旨味を引き出すよう丹念に醸した槽しぼりの無濾過生酒。芳醇な味わいとスッキリとした後味。「軽い口当たりとフレッシュでフルーティな香りと独特のジューシーさを楽しめるうすにごり生酒です。「軽快な味わいとさっぱりとした酸味がバランスの良い、限定しぼりたて。「果実系の香りとボディのある旨味と程良くアクセントになる苦み。姿の良さを堪能できる1本です。「最高峰の雄町を使用。「果実様のやや華やいだ香り、軽快でなめらかな味わい。1,705円(今季終了)「ドライながらほんのり感じる甘みとガス感のまとまりが心地良いお酒です。名前は"星に願いを"の意味です。「2019年にデビューした栃木県の新しい酒米"夢ささら"を使った純米吟醸酒。「爽やかな味わいのおりがらみ。通常の酵母よりもアルコール耐性が高くリンゴ酸の生成が多いのが特徴の協会11号酵母を使用。「まほろば吟酵母を使用した、華やかな香りと厚みのある味わい。「吟醸の華やかな香りとしぼりたてのフレッシュな風味です。やわらかく、ふんわりとした飲み口が特長です。杜氏入魂の蔵出し生原酒。「しぼりたてならではのフレッシュ感とほど良い米の旨味と酸味が心地良い新酒です。「生酒のフレッシュさと槽しぼりならではの米の旨味。湧き水の柔らかさが織りなす芳醇辛口。肉料理にも合う季節限定商品。「荒責はお酒を搾る工程の最初部分(荒走り)と最後の部分(責め)のブレンドです。「令和1BYの石鎚としましての初挑戦、初しぼり、初出荷、初々しい酒。こまちで仕込み、春霞の蔵で見つかった蔵付分離酵母"亀山酵母"で醸された、やわらかな味わいと軽やかな余韻のあるお酒です。「食用もされる上質な大粒米の青森県産まっしぐらを50%磨いた純米吟醸酒。搾りたてをそのまま瓶詰。「毎年ご好評の純米中取り生。絶妙なバランスの中取りタイプ。「群馬泉の特別本醸造の滓絡みの初しぼり。特別本醸造を意識せずに飲んでみて下さい。1,375円(今季終了)「今年の新米"秋田酒こまち"で仕込んだ、全量槽掛けしぼりの、純米生酒です。槽口からほどばしり出る、新酒の豊かな香味をお楽しみいただけます。「日本酒度+10のキレ。湧き水、地元米、槽しぼりの織りなすたおやかな旨み。「飲み応えある純米酒を一切の加熱処理を行わず瓶詰。「しぼりたての新鮮な風味と爽やかな吟醸の香り。「阿部勘の令和1酒造年度の最初の商品。「ガス感があるドライな飲み口と優しい果実香。徐々に甘みも出てきます。「屋守らしい芳醇でフルーティな旨味に、新酒ならではのフレッシュさとおりがらみの旨味が楽しめます。「程よいガス感と程よい滓のすっきりジューシー感が楽しめるにごり酒。開けてからの変化も楽しみです。「金鶴の定番本醸造の限定しぼりたて生酒です。生酒のフレッシュさと本醸造の飲み口の良さが楽しめます。安くて旨いとはこのことです。「新潟佐渡の金鶴の定番純米酒"風和かぜやわらか"のしぼりたて生酒です。しぼりたてのフレッシュさ。「冬季限定のしぼりたてのうまさを生かした、鍋にも合わせやすい純米酒の活性にごり酒です。発泡性のため、開栓は注意してください。「食中酒として人気の定番純米酒の限定しぼりたて。宝剣の新酒第一号です。「若干の微発泡感を有する純米の初しぼり。「新酒のおりがらみです。豊かな果実香と優しい米の甘みが、質感のある味わいを織りなしています。「柔らかいコクとまろみ。しぼりたてのフレッシュさ。「八反錦特有の味のサバケとフレッシュな米感。この時期限定のおりらがみです。1,650円(今季終了)「アミノ酸をおさえて、よりスッキリとした喉越しのお酒。自社酵母が醸し出す味と香りを楽しめる無濾過生原酒。1,407円(今季終了)「定番酒"芳醇辛口純米"のしぼりたて生酒です。「美田の新酒の中でもマスカットタッチを表現。醪の中から"碧判"にふさわしいバランス、クオリティを表現できる醪を抜粋。お米の甘さ、爽やかで心地よく明るい酸味のある味わい。1,485円(今季終了)「名水の里・白州にて南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した、初仕込みとなる純米吟醸です。「しぼりたてらしいフレッシュな味わいとなめらかな口当たりとキレ、紀土らしい爽快さ綺麗さと柔らかな旨味。「しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。「キメ細やかな香味が凝縮した味わいの純米大吟醸です。「今年は雄町の純米生原酒。ガットリベロと読み、自由猫、つまり野良猫の意味です。「多くの方々に愉しんで頂ける純米大吟醸がコンセプト。味わいのイメージ色を日本伝統色"黒鉄"より表現しています。「軽快な酸味とやわらかな味と香りの特別純米酒です。芳醇な旨味とスッキリした飲み口を併せ持つおりがらみです。「山廃の無濾過生原酒らしく口に含んだ瞬間の強烈なインパクト。「雄町を使用した限定のしぼりたて。「にごりざけらしいなめらかな口当たり、穏やかな香りとスッキリとした味わい、柔らかな旨味。「1BYしぼりたて生。「その年の最初に出来上がるお酒は、長年酒造りを経験した杜氏や蔵人でさえも、実際に搾ってみないとわからないことがたくさんあります。毎年しぼりたてのお酒にドキドキ・ワクワクなのです。「当店初入荷!この季節限定の山田錦を50%磨いた吟醸のうすにごり生原酒です。「口の中に広がる十九らしい甘みとジューシー感。Bianconiglio(ビアンコニーリョ)はイタリア語で白ウサギの意味です。「澱がらみ無濾過生酒。濃厚な旨味が口中いっぱいに広がります。「万能な純米酒がコンセプトの辛口純米酒、真紅の限定生酒です。「新酒の純米吟醸の中汲み。柔らかな香りと旨味がバランスよく調和した仕上がり。「線の細さの中に膨らみのある旨みと爽やかな酸味、ガス感も楽しめる定番酒の守破離五百万石の限定うすにごり生酒。「新酒ならではのよりフレッシュな香りと絶妙な甘みと酸味が調和した濃厚な味わいとキレのある爽やかな後味が楽しめます。「フレッシュ感を重視。含み香は適度な吟醸香をさわやかさを伴い、ほんのりうすくにごった新酒です。「搾りたてならではのフレッシュな味わいが特徴です。「瑞々しい香り、力強い凛とした味わい。「今年の新米で、一番に仕込んだ純米生原酒。「芳醇な味わいながら切れの良い食中酒。日本酒度+13の超辛口酒。「香り高い純米大吟醸の直汲み。程良い酸味と余韻の軽快さをお楽しみ下さい。「食中酒として人気の定番超辛口純米酒の限定しぼりたて。一回のみ出荷の限定品です。「にごりたっぷり!このまま炊いたらご飯になるのでは・・・?と感じるほどの濃厚な旨味と酸に。「穏やかながらも新鮮な香り、純米辛口ならではのすっきりとした旨味が広がるしぼりたての生酒です。「名前の通り、姿の初しぼり。姿らしい果実系の香味と新酒ならではの瑞々しさ。「手つけず原酒シリーズは、直接搾り機の出口で酒を手詰めし、その瞬間に打栓することで、本発酵の時に発生する炭酸ガスが楽しめるシリーズです。「今年から純米へリニューアル。「美丈夫の新酒生酒ならではの瑞々しい柑橘系の香りと旨味で、やわらかな口当たりと軽快なキレが特長です。「おなじみ定番商品の純米辛口の年1回限定しぼりたて無濾過生原酒です。編集トップへ戻る閉じる。