しちゃいました(笑)ちなみにこないだ一番自宅に近いスーパーだと、この1/3くらいしか入っていなくて198円でした(^_^;)これからは豆あじは角上で買おう(笑)そんなわけで、今夜は南蛮漬けです。ちなみに私は、だし汁と醤油、酢を混ぜたものに漬けこみます。めんどくさい時は、だし汁と味ポン(^_^;)夕ご飯が楽しみで~すランキングに参加中♪ポチっとしてね~Tweetスポンサーサイトランキングに参加してます。title私も、時々買うよ~豆鯵!!南蛮漬け、食べたくなってきたなぁ。うちはね、もっぱら、豆鯵の頭を落として、皮はいで、骨取って(つまり開きの状態)、紫蘇、梅を乗せて、元の形に戻して(たたんで、頭無し状態)を素揚げしてるよ。頭付いてると、娘が食べないのよ。南蛮漬けも、この頭無し骨なし開き状態でつくるの。titleこんばんはぁ~。これ、下処理が大変じゃないの~?お魚苦手な私は買ったことがありません。ちゃんは好きなんだよね~。私は豆鯵を釣りの餌に使います。大きなアイナメやメバルが釣れるのです。南蛮漬けも最高ですよね。カリカリに素揚げして味醂醤油に浸してさっと乾したものもお菓子っぽくて美味しいですよ。色んな鯵料理これだけの数あると、色んな鯵料理出来そう、南蛮つけかな?手っ取り早いのは(*^。【編集】Reサエモンさんこんにちは~おっ、釣りの餌にするんですね。アイナメやメバルが釣れるんですか?海の近くだと釣りが出来ていいですよね~なんせ海なし県なので、海にはすごく憧れます。【編集】Re鉄骨スープさんこんにちは(^^)結局、素揚げしたもの、素揚げしたのを南蛮漬にしたのとどっちも作って?食べました。titleこんにちは(^O^)/おおぉぉぉぉ~良いお買いものをしたようですね。まめあじ、実は私も調理したことないんです。そのまま揚げるんですね。南蛮漬け大好き!こんばんは南蛮漬け、おいしいですよね~。うちはワカサギで作ります。【編集】Reうちくるくるさんこんばんは(*^_^*)安いでしょ?嬉しくって片っ端から揚げちゃいました。私も今度やってみます。このくらいの大きさのアジが入れ食いです。サビキ仕掛けで鈴なりになりますよ。から揚げ、少し手の込んだ南蛮ずけ。採れたて新鮮な食材だから美味しいんですね。|プロフィールAuthor:とあお弁当生活が始まりました。忘れないように備忘録お弁当初心者です。