·残3.0パック◆商品説明ニューカレドニア唯一のコーヒー農園イダ・マーク。6キロパックが3つ入荷!現在、ニューカレドニアのコーヒー農園は、イダマーク農園のみになってしまった。他のコーヒー農園はコーヒーから他の農作物へ転換。ニューカレドニアは生活水準が高く、コーヒー栽培よりも賃金のいいニッケル産業に労働者を取られてしまい、働き手がいなくなってしまったというのも理由のひとつ。生活に余裕のあるリタイア組だから続けられるのである。農園主のジャン・ポール・ベロムは、元薬剤師。現在はリタイアして、コーヒー作りと剣道に熱中。剣道は現在5段の腕前。6段に向けて日夜修練中、さらに居合道も。農園名の「IDA-MARC」は、彼の奥さんのおばあさん(イダ)とおじいさん(マーク)の名前。ニューカレドニアに移住し、亡くなる1945年までコーヒー農園をやっていた。11人もいたの子供たちはコーヒー農園は継がなかったが、孫娘(ジャンの奥さん)が1998年にコーヒー農園を復活させた。ニューカレドニアにこのリロイが伝わったのは1860~1880年頃。レユニオン島からカトリック系マリスト修道士が持ち込んだ。事務所に到着したニューカレドニア農園主ジャンポールラウリナのチェリーイダマーク農園1900年当時のコーヒー農園1900年当時の様子1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。