簡単、おいしい!知っておくと便利な料理の基本おいしい料理はレシピだけでなく、食材選びや保存方法も大切なポイントです。「おいしいメモ帳」では、食材の選び方や保存のコツを写真付きで分かりやすくご紹介。簡単でおいしいドレッシングやソースの作り方もご紹介していきます!おいしい食材の選び方おいしい野菜の選び方キャベツやレタス、トマトなどおいしい野菜の選び方をご紹介。野菜の栄養成分やカロリーも掲載しています。▶おいしいフルーツの選び方みかんや梨、りんごなどおいしいフルーツの選び方を写真付きでレポート。目安となるカロリーや栄養情報も。野菜をおいしく、安全に食べるためには保存方法も大切なポイントです。野菜の種類ごとに適した保存方法を写真付きでご紹介。間保存をしておくことが多いフルーツ。安全でおいしく食べることができる保存方法をご紹介します。米・加工食品の保存方法お米やパンなどの主食や豆腐などの加工食品は、正しい保存方法がわからないことも。おすすめの保存方法を写真付きでレポート。開封前と開封後で保存場所が異なることが多い、調味料。種類別におすすめの保存場所や保存方法、選ぶ時のポイントをご紹介。リンク運営者:ぱんくま1984年生まれ、兵庫県在住の主婦・ウェブデザイナー。食べることが大好きで、おいしい食べ方を考えたりやソースづくりにチャレンジしています。家事や料理は「なんとなく分かっているようで、実は知らないこと」が多く、料理本や家事本をよく読んでいました。