豊洲の「米花」で韓国風豚大根、ロールキャベツ入り具沢山スープ。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65スマートフォン用の表示で見る美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。【広告】2020-01-27豊洲の「米花」で韓国風豚大根、ロールキャベツ入り具沢山スープ。米花12月13日(金)、寒さに震えながら、この日も朝イチの米花さんへ。12月最初の週だった前週末は結構観光のお客さんが多かったのですけど、この週はさっぱりだったとのこと。豊洲に移転して来て最初の冬はバタバタのまま突入した感もあったので、この冬が落ち着いて迎える"最初の冬"という気持ちもあります。築地時代とはメニューだったり、時間や移動の感覚は大分変わりましたが、これはこれでしっくり来るようになってきました。米花さんのお料理は、移転してしばらくはうなぎと鶏に絞って展開されていましたが、このところは築地のとき以上に攻めている感。使う食材や調味料が多種多様になっている気がします。定番の豚大根...かと思いきや、やや赤みを帯びたビジュアルは米花さんで見慣れない感じ。注意深く見ると、みじん切りのニンニクが香っているようです。ピリ辛の味付けで、言うなれば韓国風の豚大根に仕上がっています。食べ始めたらあっという間にぽかぽかに。こちらはしっかり嵩のある丼に、なみなみ注がれたスープ。カリフラワーやネギ、ゴボウにたくさんのキノコ。野菜の甘みと旨みが出汁になって、ほくほくに香ります。底から出てきたのはボリューム満点のロールキャベツ!スープの旨みには、この中のひき肉由来のものもたんまり出ていた模様。キャベツの甘みも出ますからねえ。06:00豊洲の「米花」で韓国風豚大根、ロールキャベツ入り具沢山スープ。Tweet関連記事2018-11-13豊洲の「米花」で焼き鳥。10月26日(金)、移転後3回目の週末を迎える豊洲へ。米花...2018-10-19築地の「米花」でマグロ刺し盛り、天ぷら盛り合わせ、酢の物、ホンビノスのお吸物。9月28日(金)、いよいよ、という空気の張り詰める築地へ。中で...2018-10-11築地の「米花」でまぐろ刺身盛り合わせ、ししとう・がんも・ひじき煮。9月21日(金)、しっかりめに雨の降っていたこの日、金曜のルーテ...2016-12-19築地の「米花」で海鮮丼。12月10日(土)、「築地に行ってみたい」という学生さんをお誘い...2016-09-02築地の「米花」でウニいくら丼、切干大根。豊洲の「八千代」でアジ・ホタテ。四谷三丁目の「猫廼舎」でカフェオレ。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。「蕪木」でオリザ、果香(かこう)。荻窪の「吉田カレー」で甘口、ポテトサラダ、チキンアチャーリー。築地の「築地本願寺カフェTsumugi」で18品の朝ごはん。豊洲の「茂助だんご」で子(ねずみ)、鶴。(23)月別アーカイブ【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。