酸性になってタンパク質を分解する酵素が活発になるからだそう。タンパク質が分解されたアミノ酸は旨味のもとなので美味しくもなってくれます。^さっぱりしつつも後引く味で、主人にも娘にも大好評でした。詳しいレシピはこちらをクリック!お肉柔らか。リコッタ調理時間:10分(鶏肉を漬け込む時間は除く)Commentレモンでマリネするので、鶏肉が柔らか!ただ炒めるだけで簡単ですが、レモンとガーリック、ナンプラーで爽やかながらあと引き系。ナンプラーのくせは気にならず子供もパクパク一品でお野菜たっぷり、栄養バランス満点です。詳しいレシピをNadiaで見る明日は、ナンプラーを使ったスープレシピをご紹介します。後味スッキリで食欲が湧いてくるような美味しいスープです。^今日もお忙しい中、最後まで読んでくださり、本当にありがとうございました!゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。コメントについて゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。.:*・゚いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、そちらにお返事を書かせてもらっています。お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。