archivesAnyam-Anyaman手編み中心のハンドクラフトページです。[edit]待ち遠しかった桜の季節も、あっという間に過ぎ去り新年度の始まりと共にお弁当生活が始まりました。久しぶりのお弁当は、やはり・・有合わせのメニューになってしまいました。毎日のお弁当なのでね。初日はこんな感じで出来上がり。先日昆布だしの上手な取り方というのを知って作ってみたの。優しい味で美味しかった~さっそくうどんつゆを作ったら、本当にうまかった。水1リットルに対して、昆布を15g。60°をキープしながら1時間煮ます。60°をキープするって結構大変。そばに居ました(笑)出来た昆布だしは煮ものに使い、卵焼きに使い、カレーうどんに使い・・などなど色々活躍しています。この昆布巻きもおだしを取った後の昆布を利用して作りました。昆布の威力発揮してますよ。昆布もここまで使いきられて幸せというもの・・というわけでまた明日もお弁当は続きます。|プロフィールAuthor:anyamanニット歴は長くウン十年。編み物をもっとアートにしたい。http://flaw.blog80.fc2.com。