姫とうがん果形は俵型の使いやすいミニトウガン。果形の乱れが少なく揃いが非常によい。草勢にスタミナがあり、耐暑性にすぐれ、着果率が高い。果肉は白色でやわらかく肉厚。耐寒性はなく、冷涼地では、夏季のみ栽培が可能。しい純白の果肉で、他の具材とともに煮物などにして美味しくいただけます。干すことにより、「かんぴょう」という乾物として重宝します。4月下旬から5月まで苗も販売いたします。しには、16cmから20cm、果径は6‐8cm、果肉は2‐2.5cmぐらいが収穫適期。漬けものには24cmから25cmぐらいが収穫適期。強く作りやすいため、必ず豊作になります。松本地方の食卓では、お漬物として親しまれています。青駒(あおこま)青はぐら系の漬け瓜。果実は濃緑色、長さ20‐24cm、太さ6‐7cm、果重200g程度、果実の表面に細い縦縞がはいります。果肉は厚く、やわらかく甘みがあり、一夜漬けに最適です。浅漬け、一夜漬けに最適な、漬け瓜。皮は光沢ある濃緑色で、表面には数本の緑条がある。果長は約25cm、果形はやや太めの円筒形。肉質はやわらかく、肉厚で独特の風味と甘みがある。大型で40cmから50cmぐらいになります。緑色の地に濃緑色のたて縞が入り、美しい外観です。家庭菜園でも作りやすい豊産種です。税別)固定種かりもり病害に強く生育旺盛、作りやすい小型の漬け瓜で家庭菜園でも手軽に作れます。果は濃緑色の円筒形、長さ20cmぐらい、果重約1kg位、揃いもよく多収穫が得られます。メロン瓜」「ガマ瓜」。手のひらサイズの漬け瓜で、主に浅漬けにされます。「大和物」と言われ親しまれていた大和伝統野菜です。最大果長が3尺と言われている長尺タイプです。歯切れが良く、食味は良好です。各種漬物(特に奈良漬け)に向きますが、クセが無く、生食・炒め物にしても美味しいです。沖縄長れいしゴーヤ(苦瓜・にがうり)。果長が25cmから30cmで、極濃緑色。特有の苦みがあります。低温に弱いため、無理や早播きや早植えはやめましょう。島さんごゴーヤ(苦瓜・にがうり)。果皮は濃緑、果身は短太で、長さ20cmから25cmになります。島娘(しまむすめ)節々に果が成る、多収量ゴーヤーです。揃いが良く、果長30cm位で、果重は250~300g。果色は極濃緑で、果形が非常に良いです。節成率は70~80%に抑えているので、成り疲れしにくく、ハウス栽培、露地栽培に兼用でき、長期収穫が可能です。媒介する虫のいないハウス栽培では、人工授粉を行い、任意の節に着果させます。露地栽培での着果抑制の必要はありません。税別)ダイヤ交配にがにがくん本格派の苦さが楽しめるニガウリです。初期から雌花の発生がよく、着果のよい早生多収種です。苦味が強く、ビタミン類やカロテンを多く含みます。果長28-30cm、太さ6-7cm、果重210g前後。税別)ダイヤ交配しろにがくん淡い苦みの純白ニガウリです。果長15-18cm、果重250g程。果皮のイボは滑らかで、光沢のある純白色です。果肉は肉厚で苦味は極淡く、薄くスライスして、サラダで食べられます。耐暑性があり、栽培は容易です。成熟果実が白色なので、見つけやすいです。Gourd』と呼ばれる、インド原産の食用からすうりです。実は長さ1m、太さ3~4cm位になります。棚などに誘引すれば真っ直ぐに、地這いにすると、クネクネ曲がった形になります。若いうちに、塩もみ・浅漬け・あんかけ・炒め物などにして食べます。皮の匂いが気になる場合は、皮をむいて食べます。飾りに使う時は、完熟させてください。税別)固定種グリーンゼリーメロン熱帯アフリカ原産のウリ科キュウリ属のつる性一年草です。果実は、長さ15cmほどの楕円形で、表面に円錐形のトゲがあります。果肉は、美しい緑色のゼリー状で、独特の食感とさわやかな風味があります。タネが多いですが、タネごと食べることができます。ビタミンA・C、食物繊維、鉄分が豊富です。生食のほか、サラダやジュース、飾りに利用します。果皮は淡い緑、果実は円筒形で肥大が早い。熟せば網状の繊維が発達するので、タワシなどに利用できる。病気に強く栽培も容易で、棚づくりで日よけ用に利用される。(コブシに収まるぐらい)のヒョウタンです。※<注意>他のつる植物が近くにあると、交配してしまうので、絶対に避けてください。ページトップへCopyright(C),TAKAGINOUEN。