-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Thu乾季に入ったはずなのに、昨日は午前中に雨。カフェでブログ書いたり、本を読んでいたら、お昼に出遅れました。13時近くに行ったら、おかずはあまり残っていない。選んだおかずは、2品。豆腐と豚肉はよくあるが、豆腐とキノコは珍しい。イワシは、注文受けてから温めてくれるので、うれしいです。しっぽのほうが食べやすい。昨日のブログで、「ゴーヤの肉詰めスープ」のことを書いたら、飲みたくなり注文しました。ミークワンにのせる葉っぱ野菜がおいしい。ごはんの上に野菜がのってなくて、少しさみしい。今日は、皿の白ごはんの上の野菜がないなあと思っていたら、おばちゃんがフライパンごと持ってきて、「空心菜を炒めたから、お食べ。遅い時間に行ったので、どうやら日替わり野菜が全部なくなってしまったので、自分用に作ってくれたみたいです。おいしい空心菜炒め、ありがとう。.(日本語訳)昨日は、お昼を食べに行くのが遅れました。お店に着いた時には午後1時を過ぎていました。「豆腐とキノコの煮つけ、イワシの煮さかな、ニガウリの肉詰めスープ」を食べました。最初、皿の白ごはんの上に、いつもはある日替わり野菜がのっていませんでした。品切れになったみたいです(行く時間が遅かったので)。おばちゃんが自分のために新しく空心菜のにんにく炒めを作ってくれました。