発酵教室の生徒さんたちからもご自宅で麹造りをして感動の写真が届いています。ご実家の無農薬の玄米で作られた玄米麹です。玄米には麹菌が着きにくいのですが、しっかり麹菌が繁殖しています。素晴らしい!この麹でお味噌を造ったら最高でしょうね。こちらの生徒さんは初めて米麹を造られたのですが、これも凄いびっしり麹菌が繁殖しています。底や中までまんべんなく麹ができていました。この麹で甘酒を造られたそうです。このような小さな生命ですが私たちに大きな感動とパワーを与えてくれます。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。ブログランキングの応援クリックをお忘れの方は、ここをクリックしてくださいね。麹作りたくさんの方が挑戦してるんですね!それぞれの家庭にそれぞれオリジナルの麹ですね。麹の力で、会ったこともない方たちの見えない輪が広がっている感じですね。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。technology.。