今まで全然疑問にも思って無かったんですが、ここのお店って他の五味八珍チェーンとは別母体なんだろうか?他のとこ行ったこと無いんで、何とも言いようが無いんですが。本日はJR西九条駅前の『花壱』です。ラーメンのタイプは、動物系と魚系のWスープ。デフォでワカメが入ってるのが、最近の普通のラーメン屋とはちょい違う感じだけれども、意外にも上手い具合にマッチしています。ありがちっちゃーありがちなラーメンですが、全体的に丁寧で、かなりレベルも高いラーメンだと思います。Comment(1)テクノラティテクノラティプロフィール登録してみた。神戸住吉ずーっと気になってた、『神助』の「再仕込みラーメン」を食べました。値段は¥900とはりますが、そこはそれ、美味ければ全部OKってことで。元となるスープは、こちらの特徴でもある牛骨のこってりスープに、豚骨をプラスしたもの。この豚骨の白濁スープも丁寧に作られたもので、エグみや臭みが一切無い、スッキリとしているがコクのある、良い感じの味わいに仕上がっています。麺は中太のシコシコ縮れ麺。歯ごたえもあって美味し。毎日数量限定なので、早めに食べに行って下さい。趣味:釣り自己紹介:動物全般と酒と釣りと粕汁とラーメンが死ぬほど好きな、元料理人の運送屋ですよ。粕汁には豚肉とシメジが必須!魚は駄目の駄目駄目です。wikiあんてな関西ラーメンめぐり兵庫のラーメン屋さんRamenBankKansaiRamen-Info.net秀太の日記(ラーメン・グルメ・のんびり温泉放浪記)歩け!らーめん食メモ。キャバクラ夜遊び(05/16)大阪ミナミキャバクラ遊び(05/16)キャバクラ大阪京都神戸夜遊び(05/16)プレグルのグルメ探訪記(08/17)食メモ。