今回はそばの特集ですそばの健康パワーは凄いですちなみに私もそばは大好き。そばの栄養を丸ごと摂取の健康レシピそばの健康パワーって?長野県長野市の戸隠にはそばの花の畑が広がっています、日本三大産地に数えられている。天候の変動が激しいためそばの花を育てるには適した環境と言われております。この花からそばの実が採れるのですがその中にそばの粉が入っている粉の中にも、1番粉、2番粉、3番粉とあり1番粉は更科そばに使われ2番粉と3番粉は並そばに使われています。栄養の面でもたんぱく質や食物戦が含まれていて近年ではそばの実はヘルシーな食品として特集されたりもしている。注目される成分がルチン抗酸化性のポリフェノールの一種で体内のコラーゲンの生成を促し毛細血管を丈夫にし血圧降下作用がある。脳卒中の予防にもつながり期待されています。血管以外にもビタミンB群を多く含んでいるため、皮膚や髪の若返り眼精疲労に効くと期待されている。戸隠市の人たちはえごまの種をすりおろし薬味として食べているそうです。他にも山菜をよく食べているのでビタミンCが含まれていてこれはルチンとの相性も良く体内の吸収率を高めてくれる。水1/2カップ、ケチャップ大さじ1を用意。作り方はそば粉とチーズをボウルに入れて水を加えて練っていく野菜は適当な大きさに切って煮たてる煮立ってきたら、スプーンでそば粉を落として入れて煮たら出来上がりです。次に赤ワインとそば湯のぷるるんゼリーワインのポリフェノールとそば湯のポリフェノール、どちらも抗酸化作用がある。材料は2人分でそば湯1/2カップ、赤ワイン3/4カップ粉ゼラチン5g、砂糖40g、レモン汁小さじ2そば湯と赤ワインレモン汁に砂糖を鍋に入れて煮詰めたらゼラチンを溶かし混ぜ冷蔵庫で2時間冷やせば出来上がりです。私のブログの情報源は主にメディアや書物、ネット上の情報そして自分の体験談をもとに私なりに注意をはらいながら記述をしていますなのでそれ以上の事を尋ねられても答えられません。時が経ちコンテンツの内容が正確ではなくなる可能性も当然出てきますしかしこれらを保証するものでもなく何らかの責任を負うものではありません新しい情報が出てきて過去の情報が過ちだったこういうことはどのような業界でもある話です。掲載している情報に基づいてなされた判断や原因それらで発生したいかなるトラブル、損失、損害に対しても当方は責任を一切負いません自己責任で参考になさってください。