三食のなかで朝食をいちばん楽しむことにしたら。contentMAASH未来と世界。Tagsミニマリズム6ミニマリスト3fiat2デミオ2car2#minimalism2sky2旅と都市カルチャーShin-kuもし三食のなかで朝食をいちばん楽しむことにしたら。Homeもし三食のなかで朝食をいちばん楽しむことにしたら。ツイート健康かどうかという話ではない。今、仕事に行く前の軽い食事を「朝食」としているのなら、「三食の中でもっともゆったり、楽しく食べる食事を朝食にしてみる」という話だ。日本食のごはん、魚、お味噌汁は作る人がいない以上、減り続けていて、料理の必要がないシリアルが拡大中だ。食を楽しむのはランチ。レストランやカフェもその仕組みに従って営業している。一方で台湾やタイでは朝から営業していて、おかゆもパッタイも存分に楽しめる。日本でも少しずつ、ハワイやオーストラリアの影響を受けたパンケーキ店やエッグベネディクトなどを食べられる店も出てきた。東京では、家を出れば朝食を楽しめるところは増えてきている。パターンはいくらでもある。安さから考えると、なか卯のこだわり卵朝定食は230円。和食を楽しみたいなら十分だ。パン・コーヒー系ではドトールやマックといった店がすでにビジネスマンの人気を得ている。過ごしたいならジョナサンやコメダ珈琲などもある。ここまではすでに利用者が多く、すでに知られた朝食スタイルだ。次は、お金も時間もかけるブレックファストスタイルについて考えたい。海外でも国内でも旅行に行ったときのことを考えてみよう。朝から優雅なビュッフェを楽しむのは、幸せの一言に尽きる。さまざまなホテルでのブレックファストはどれも印象に強く残っていて、忘れられない。これは、ホテルでのブレックファストがあまりにも非日常的だからだ。コペンハーゲンのシンプルなホテルで数日間食べ続けた、クロワッサンとチーズとハムの組み合わせ。シンプルだったが、病みつきになった。ザグレブの小さなブティックホテルで、大きな窓から朝陽が入るレストランでのブッフェ。朝一番のエスプレッソ。空と机、椅子でブレックファストをギリギリまで楽しみたい。東京でそれを楽しもうとすると、いろいろ問題がある。実際にはホテルに優雅でパーフェクトなブッフェはある。宿泊客はそれを楽しんでいるのだ。東京に住んでいれば、どこかへ旅をしたときにそれを楽しむのであって、わざわざ住んでいる街のホテルに宿泊はしない。吉祥寺に住んでいて六本木のリッツカールトンの朝食を楽しもうとしても、辿りつくまでに朝食時間が終わってしまうかもしれない。なると、ランチブッフェになってしまう。徒歩で行ける自分の街の近くのホテルブッフェがいい。都心に住んでいる人は、リッツカールトンのタワーズがオススメだ。http://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/tokyo/dining/towersまず、リッツカールトンの日本離れした雰囲気は人を圧倒する。ラウンジに佇むだけでも優雅な気分になる。そんな圧倒的空間性を演出するホテルのブレックファスト。6時30分から10時30分(土日祝は10時まで)、3900円でブッフェを楽しめる。