上野の「うさぎや」の娘さんが始められたのが、阿佐ヶ谷の「うさぎや」です。うさぎやといえば、名物は「どら焼き」(*^^*)3店ともどら焼きが名物ですが、暖簾分けしているために微妙に味が異なるのだとか。「うさぎや」さんの味噌あん柏餅。塩は少なめで白味噌のこしあんっぽいかな。(おかのえいせんそうほんけ)岡埜栄泉(おかのえいせん)は2018年で創業145年となる老舗の和菓子店です。岡埜栄泉はあちこちに暖簾分けされていますが、こちらの上野駅前総本家が最も古い伝統と歴史を誇る店となっています。岡埜栄泉の柏餅を食べたのは初めてだったのかな?こんなに美味しい柏餅は初めて。歴代最高としよう!お餅の食感が何とも言えない。しているのにずっしりともしていて。好みは分かれそうだけど私の好みど真ん中!当然ながら餡子は美味しー。このお餅には絶対にこし餡ね。(ぐんりんどう)は地下鉄有楽町線の護国寺(ごこくじ)駅から歩いて1分のところにある老舗の和菓子屋さんです。講談社や光文社といった出版社に近いことから、三島由紀夫や松本清張など文豪の手土産としても愛されてきました。する人の方が多いかも。豆大福で有名な店ですが、今日はかしわ餅しか売らない、年に一度の日です。龍昇亭西むら龍昇亭西むらは浅草・雷門の向かいにある和菓子店です。創業は安政元年(1854年)ととても古く、歌川広重の「雷門前の図」にも登場しています。龍昇亭西むらの名物は、栗蒸し羊羹(・∀・)シンプルな材料で作られているこちらの栗蒸し羊羹は密閉包装されていて、崩れにくく日持ちするので、地方へのお土産としても人気があります。(すずかけ)は福岡・博多の人気和菓子店ですが、東京では新宿伊勢丹とミッドタウン日比谷に出店しています。籠に詰められたお菓子は、お持たせにも人気です。鈴懸の柏餅がおいし過ぎる!五つくらい一気に食べたかったな。無休(伊勢丹新宿店に準ずる)銀座とらやとらやといえば羊羹でお馴染みの老舗和菓子店です!日本だけでなく世界(パリ、マレーシア)にも店舗を構えていて、とらやのお菓子は皇室御用達としても知られています。私もとらやの羊羹を食べたことがありますが、「夜の梅」(←羊羹の名前)がメチャメチャ美味しくて感動しました!とらやの柏餅も季節限定となっていますので、おでかけの際は是非ともチェックしてみてください☆彡そういえば昨日虎屋で柏餅食べました。普段は仙太郎さんがごひいきで、季節の物をよく調達しています。とらやさんの御前餡の上品さはどこにもかなわない。清月堂は明治40年(1907年)に創業した老舗和菓子店です。清月堂の名物といえば、なんといっても「おとし文(おとしぶみ)」!初めて「おとし文」をいただいたときに、あまりの美味しさに衝撃を受けました。以来、年配の方へ東京の和菓子を買っていくときには必ず「おとし文」にしています。“甘味は旨味”とおっしゃる、清月堂の店主。そそそそそうそうこの、弾力!!!!理想!!!欲を言えばアンコもっと欲しい~!オカンは餅もっと欲しいとか言ってた。「休まない翼」の歌詞の一節から頂きました。