あの酒粕を綺麗にまとめきっておる。これもラーメンなのか...。感覚のラーメンに出会いました。酒好き、酒粕好きがアブナくなる味です。あの、濃厚なクセフードが、スープとなって口いっぱいに広がります。ツマミならつい手が出てしまうあの酒粕の味がラーメンとなったらば、もう夢中です。そこがラーメンと自分だけの世界になります。こんなにも向き合わされる、惹き込まれるラーメンがこの世にはある。うま味が凝縮された酒粕スープ中太麺を濃厚スープに絡めると、歯切れの良さが際立つ透明度ゼロの濃厚スープから姿を現す中太麺。スープだからこそ、麺の歯切れのよさが気持ちいいい。ベースのスープは鶏豚パイタン。酒粕のおかげで、うまいとこだけいいとこ取りされています。主張はしないけど、きっと奥で彼らがかなりいい仕事をしている。鶏さん豚さん、いつも本当にありがとう。このスープと麺の組み合わせ、新種の麺料理かと思った......。酒粕ラーメンが生まれてくれて本当に尊い......。華やかなビジュアルで誘惑するたくさんのトッピングたち。ここでのすすり子的注目トッピングは「油揚げ」です。ラーメンにはめずらしい、けれども抜群の相性を誇ります。“高吸収性フード”が出汁の滲み出た液体を吸い、「酒粕油揚げ」となってお口を刺激する。“無化調ラーメン”が650円とは...!店主のラブが詰まった中華そば2020.01.22エビ・カニたっぷりの「魚介味噌ラーメン」。2020.01.15冬は「生姜ラーメン」で温まろう。麺すすり子のラーメン巡礼の一覧へハッシュタグ&nbspOL&nbspグルメ&nbspつけ麺&nbspラーメン&nbspランチ&nbsp担々麺&nbsp酒&nbsp麺すすり子Tweetおすすめ記事この記者は、他にもこんな記事を書いています職人技が詰まった中華そば。“無化調ラーメン”が650円とは...!店主のラブが詰まった中華そばエビ・カニたっぷりの「魚介味噌ラーメン」。唯一無二の洋風スープにびっくり/優創(大久保)冬は「生姜ラーメン」で温まろう。人気ランキング年収800万円から生活保護へ。38歳で「ゴミ屋敷から這い上がれません」2020年02月16日ヤンキーが好きな音楽、車、ファッション...10年前と今ではこれだけ違う2020年02月15日ユニークすぎる熟女キャバ嬢たち。「GUの春物」最新マストバイ3選...“ほぼ本物”レザー調シャツが高コスパ2020年02月19日メンズファッションバイヤーMB職人技が詰まった中華そば。「としまえん」閉園報道で入場者増加。