満足度82点2012年7月17日(火)12:45頃、店に到着。店に入ると先客が10名いる状態でした。空いた席に座って食券を渡して、つけ麺が出てくるのを待ちます。店内はL字型のカウンター15席で、カウンター内に調理場と配膳用の通路があり、その中に店員が3名おりました。店内全体が少し暗かったような感じでした。卓上にはコショウ、唐辛子、レモンを切っていれてある果実酢が置いてありました。待つこと8分でつけ麺が出てきました。レポートの続きを読む色は濃い茶系色で、ノリの上に魚粉が盛られています。他の具は角切りチャーシュー、メンマ、なると、ネギが入っています。麺はやや薄い茶色が混ざった色をしており、太めのストレートでした。酸味が効いており、バランスが良いです。つけ汁の粘度はあまりないのですが、味付けが濃いため、麺としっかり絡みます。麺はとても弾力のありかみ応えがあるもので、おいしくいただけます。角切りされたチャーシューは大きく目に切られているので、食べ応えがありました。果実酢をつけ汁に加えると、自分好みの酸味の具合にすることができました。並盛(240g)でしたが、かなりおなかがいっぱいになりました。麺は店の個性を感じさせる出来栄えでおいしかったです。