一度スタンプしてください。上品なみょうが風味の浅漬けはいかがでしょうか?箸休めにぴったりですよ!nikukiu作り方1キャベツは、一枚一枚、丁寧に流水で砂やホコリを取り除き、洗い終わったら、水気を切り1cm幅に切っておく。みょうがは2mmほどの薄切りにしておく。2大きめのボウルに、キャベツとみょうがを入れ、上から塩を振る。大体、キャベツの重量の2%だと薄塩になり、3%だと塩が利いたお味になります。お好みで調整してくださいね。3キャベツとみょうがに塩を混ぜ込み、しばらく軽くもみ込む。したら、10~15分ほど放置。4ある程度くったり・しんなりしてきたら、漬物器にキャベツを敷き詰める。ガラスの一夜漬け器」を使用しています。5漬物器に重石を乗せ、上からフタか、ラップしてください。冷蔵庫に入れ一日以上置いたら食べられます。6キャベツは取り出して、お皿にもってできあがり。箸休め、おつまみにどうぞ!きっかけあっさりしたキャベツの浅漬けを作ってみたくてやってみました。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。1件(1人)2017.11.16さっぱりしていておいしかったです。