孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。富士見町にオープンした肉&魚バルに初訪問スポンサードリンクTweetPocket昨年の10月~年末に掛けて、栄町~富士見町~中央エリアに、多数のバル・居酒屋がオープンを重ねていました。いえ、私の体も1つ限り、そうそう毎日新店を巡る事も出来ず。ランチならまだしも、夜しか営業してないお店にはなかなか足が運べずにおり、気になる店は全て食べログにブクマしていた次第です。そんな溜まりに溜まっていくブクマの中から、先日ようやく開封した一軒目がこちら。」に足を踏み入れてみました。栄町とを隔てる川沿いにあるビルの1Fにお店を構えております。同ビルの1階を川沿いから見ると、エレベーターホールばかりが目立ち、お店の場所が見つかりづらいんですよね。同ビル裏手の小道(千葉ワシントンホテルの入り口がある通り)からでも入店が可能な構造となっています。」だけに、この見つけづらさも、USPと言えるのかも知れません。この日の訪問時刻は、18時ちょうど。お店は16時オープンとの事ですが、平日という事もあり先客は無し。4人での訪問でしたので、4人掛けのテーブル席に通されたのですが・・・男4人にはさすがに狭い(汗)隣りに2人掛けテーブルがあるので、そちらも使って構わないか?と尋ねると「混み合うまでならどうぞー」と、素っ気ない返事が。・・・開店からに時間が経過したのに、ノーゲスの店内でそれを言うか?など、出鼻から軽くくじかれます。店名通り、肉&海鮮が充実した本日のお勧めメニュー。いわゆる、達筆に見える系の字体で書かれているのだろうが・・・読みにくい(汗)そんな中で、まず目を惹くのが「鶏ミソ焼」99円の文字。いわゆる今日の特撰系おつまみで、日替わり等で提供される、個数限定の目玉メニューと思われます。鮮魚系も充実しているものの、つい数日前に鴨川で散々、地の鮮魚を頂いてきたばかりなので、今日はパス。肉系メニューを中心に考えてみます。続けてグランドメニューにも目を向けてみると、こちらは、300円前後からワンコインくらいの価格帯が中心。会社帰りのお父さんが、チョロッと一杯引っかけるにはありがたい価格。この店の立地&コンセプトを考えると、会社帰りのサラリーマンには入りづらい。なると、メインターゲットはOLさんか、はてまた営業時間の長さから見受けられる、近隣でお仕事している女性達か。いずれにしても、私たち30代半ばの男が集うべき店では無い感がヒシヒシと伝わってきた・・・リーズナブルな肉&魚料理が多数揃った、デートにも使いやすいダイニングテーブル席の狭さに配慮を申し出て、余りいい顔をして貰えず、早くも気落ちし始めた18:10(入店から10分)。いくつかのツマミを頂いてみようという事で注文をスタート。最初に到着したのがこちら。本日のお勧めにて「99円!!」と大々的に告知された、鶏のミソ焼き(写真は2人前)。味噌で味付けされた鶏肉でした。(良くも悪くも、言葉通りということで)2人前にしては量が少なめには感じますが・・・まあ、99円のおつまみなので仕方ないか。続いて到着したのが、サラダ代わりにとオーダーした芯々のタリアータ。タリアータは薄切り肉をメインにしたサラダ、芯々はもも肉の中でも内側の脂が乗った部分。いうことは、同もも肉を使ったサラダ仕立て、ということになりますね。この一皿にお肉は4枚盛られていますが、これはさすが肉バルの芯々。柔らかできめ細やかな脂が、葉物野菜と見事にマッチしています。上に盛られたチーズも、肉と素晴らしいコンビネーションを発揮していました。続いての肉料理となるのが、こちら。ハラミらしい肉の柔らかさと赤身のウマサが感じられ、肉質の良さが伝わります。鉄板に添えられたマッシュポテトと一緒に頂くと、また違う味わいが楽しめ、一皿丸々でもイケそうです。鶏、牛と続いたので、最後は豚で締めるべく、サムギョプサルを注文。一般的に知られるサムギョプサルの様に、薬味をサンチュで巻く形式では無く、レタスと一緒に頂く模様。豚肉自体は確かに、悪くない豚肉なんだろうなあ、と感じられるのですが、サンチュで巻かないにしても、薬味などでもう一工夫あればこそ、お酒のつまみですね。良く言えば素材とタレの味を活かしている物の、味付けが単調に感じられてしまい、酒のつまみと言うよりも、ご飯のおかずに適した味付けでした。この他にも、1品2品注文しましたが、やはりスタート時に受けた印象を引きずってしまい、入店から一時間を少し越えた所でオーダーを終了。(その間、他のお客さんの来店はありませんでした)この日の特撰メニューである「鶏のミソ焼き」以外、どの肉料理もそつなく美味く、また価格もお手頃となるので、2~3人でシッポリ飲むには良い店、といった印象でした。最初にもお伝えしたとおり、スタッフさんの応対には若干の難を感じます。これがまだオープンしたてのお店ならともかく、すでに3~4ヵ月が経過している事を考えると、言葉のチョイスなど、もうひと越えして欲しいところです。それがお店のやり方、というのなら仕方ありませんが、料理はそつなく美味しく頂けました。隠れ家的な感も含め、異性を連れてのデートや女子会などに選ぶなら、雰囲気の良いお店じゃ無いでしょうか。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。肉料理コメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。