2018/10/09SHAREツイートシェアはてブLINEPocket今回は、ベイクドチーズケーキの作り方をご紹介します。今回はレンジで調理するため、とても簡単にでき、またオーブン・炊飯器がご家庭にない方も作れる嬉しいレシピです。びっくりするような上品さ・しっとりさ溢れるレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい。耐熱タッパー・クッキングシートを使用します。今回はレンジ調理のため、レモン汁は控えました。常温にしたクリームチーズ(冷たい場合は600wで20秒レンジする)を、泡だて器でよく混ぜる。1に砂糖→卵→生クリーム→薄力粉の順番で加え、その都度混ぜる。耐熱タッパーにクッキングシートを敷き、2を流し込む。その後600wで2分→30秒→30秒→30秒とレンジにかける。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間半ほど冷やす。表面が焦げる・生地が膨張するため、小刻みにレンジにかけます。機種によって差が生じるため、固まらなかった場合は加熱時間を増やす・一度冷やす(冷めるとチーズが固まるため)などの調整をお願いします。レシピのポイントオーブン・または炊飯器などを使って作るチーズケーキを、今回は電子レンジで作ります。電子レンジならではのポイントもありますので、一緒に見ていきましょう!まず、クリームチーズをよく混ぜます。クリームチーズが冷えて固い場合は、600wで20秒ほどレンジすると、簡単に柔らかくなります!次に、今回はホットケーキミックスではなく、薄力粉を加えます。ホットケーキミックスは重曹が入っている関係もあるため、今回はレンジでしっとり感が出やすい薄力粉を使います。今回はレンジ調理のため、レモン汁を加えずに調理をします!耐熱タッパーに、クッキングシートを敷きます。クッキングシートをタッパーのサイズに合わせて入れることで、出来上がったときに取り出しやすくなります!そして生地を入れ、600wで3分半レンジをします。この際の注意点として、今回は1中に火が通る前に表面だけ焼ける2生地が膨張しやすい関係から、「2分→30秒→30秒→30秒」と小刻みにレンジしましょう。レンジすると、このようにしっとりと固まります。まとめ今回は、レンジで出来るベイクドチーズケーキの作り方をご紹介しました。ポイントを押さえることで大変簡単に出来る上に、食感もしっとり上品でとても美味しいレシピです。思い立ったらすぐに作れる簡単さの上に、一回火を通しているためプレゼント等にも向くお菓子になっていますので、ぜひ試してみて下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。具材ごろごろ!肉厚シューマイ(焼売)の作り方【簡単な包み方・蒸...はるか(食の贅沢)毎日の食卓を「贅沢」にする、美味しさ・分かりやすさ・心地よさを意識した家庭料理のレシピをお届けします。☆プロフィールページ☆使用キッチングッズ☆使用動画機材レシピ本を出版しました!10分で簡単に絶品料理が作れる、時短テクニックをまとめた一冊です!★レシピ本(Amazon/Kindle電子書籍)※当サイト内の文章・画像等の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。