2019年1月18日こんにちは!たびなすびのちかです。「お腹すいたー」といえば、ホカホカで美味しいご飯が出てくることは、実家に帰省した時以外ありません。外食7割、持ち帰り2割、自炊1割て生きてきました。長年住んだ韓国料理がヘルシーでお気に入り現在はマレーシアのペナン島に住んでいて、その前は韓国に十年ほど滞在していました。韓国では外食がかなりの割合をしめていたのですが、全然飽きない!韓国料理って赤くて辛い!っていう印象がありますが、実はそうでもありません。有名な焼肉も肉だけを食べるわけではなく、その数倍の野菜が鎮座。スープも何十種類とあるし、キムチは数百種類とも言われています。>>韓国料理は野菜まみれ!?もうチマッと添えてあるミニサラダじゃ満足できん!>>鍋物汁物大好き韓国人!スープとご飯がセットじゃないと食事じゃない!?更に、どんな料理を頼んでも「パンチャン」と呼ばれる野菜中心のおかずが沢山ついてくるし、おかわりも自由!日本の牛丼!とか、ラーメン!とかの一品料理を外食するよりよっぽどバランスがいいんじゃないかと思います。逆にこれだけの品数を家で出そうと思ったら、どれだけの時間とお金が必要なのよ...。いうことで、10年間外食中心生活に家事を切っていたのである!※韓国人の冷蔵庫には保存食がいっぱいなので、家でもこれくらいの品数を食べている模様>>韓国の冷蔵庫はデカさで勝負!コンパクトでスタイリッシュなんて必要なし!現在住んでいるマレーシアの料理は脂っこい所変わってマレーシア。私達が住んでいるペナン島は、マレーシア屈指の美食シティだと有名です。中華系が多いので、食に貪欲な人たちがグルメな店を出して切磋琢磨しています。外食も美味しいですよ!しかも安いし!>>【ペナンの屋台】メジャーなメニューはこれ!一人一品じゃ全然満腹にならないよ!でもね。韓国料理は10年間ほぼ飽きたことがなかったのに、ここではちょい飽き気味...。屋台ご飯がほぼ一品料理で、炭水化物の量がものすごい。野菜は基本、炒めてあるのでちょっとオイリー。中華は油が結構多いし、インドは全部カレー味でしょ、マレー系もカレーみたいなぶっかけご飯が多い。味は全部おいしいんだけど、さっぱりした料理がないんですよね。週に何回かなら美味しくいただけますが、毎日はちょっと無理...。「大変だから自炊しなくてもいいよ、食べに行こう!」派。外食大好きなので、出かけること自体が楽しいらしい。私もね!出かけるのは大好きなんだけどね!毎日屋台ご飯だと胸焼けがしてきた...。和食とか韓国料理レストランもありますけどね、コスパがよくない...。毎日食べる値段じゃない...。私が自炊するしかないわけ。やるっきゃない...。キムチを作るためにミキサーを買いたいんだけど...自炊を決意した私がまず始めにやったこと、それが、キムチ作り!!マレーシアでも韓国料理は大人気なので、どこのスーパーにも売ってるんですけどね。うちはね、消費量が韓国人レベルだから!あんなチマっとしたサイズじゃ一週間ももたないよ!それなのにミラクル高値。(比較対象は韓国在住時の値段)運よく料理好き韓国人と仲良くしてるので、早速指南を受け、今では自分でちゃちゃっと作れるようになったほど...。>>韓国人とキムチ作りinマレーシア!本格的だから丸一日かかったよ!で、ですね。キムチ作りの際に、ソースの材料(ニンニク、唐辛子、玉ねぎ、しょうがなど)を細かくすることで味に深みが出るんです。それにはね、ミキサーが必要なんです。ないと、ひたすらみじん切りする羽目になり、脳天までニンニク臭が直撃して辛すぎ...。夫「だってさー、前の家でもミキサー買ったじゃん。夫「2,3回だよね」いつだって核心をつく男、それが夫...。確かに夏にスイカまるごと買って、ジュース使ってそれっきりだったわ...。カエレバPanasonicAmazon楽天市場キムチのソース、作ってくれました。私のみじん切りは10分以上かかってしかもすごいニオイに耐えてたのに、それもないし。なんでこんなできるやつを、以前は全然使わなかったのか。それは...一々出し入れしてたからだと思う!出して、使って、洗って、しまって...。存在を忘れがちになってたし、ちょっとのことなら手動でいいやってなってたんだと思う。!ミキサー(ミルサー)初心者が感動してる料理活用法シェイク朝バナナとヨーグルト入れて作ってる!!キッチンにデーンと鎮座してるので、ぽいぽい入れていくだけで負担ゼロ。「開けたら三日で飲んでね!」っていうのが多いです。そんなに毎日牛乳摂取を欠かさない家庭じゃないので、余る...。いう時に、じゃがいもとかコーンとかを牛乳とともにミキサーにイン!ザザザザザーッ...簡単にポタージュのできあがり!便利ー。コーヒーを挽く(ミルサー)コーヒーを挽くときって、専用のやつが必要だと思ってた(手で回すやつとか)んですが、何とミルサーでできるとは...。買ったミキサーにオマケでミルサーが入ってて、それでいろんなものを粉にできるらしい!ミキサー買ってからもしばらく知らなかったんですが、同じ機種を持ってた友達がコーヒーを挽いてたのを見て気づいた。ザザザザザーッ...ほう...芳醇な香りがする気がする...。今まで挽いたやつ買ってたけど、これからは豆買おーっと!出汁になりそうなやつ全部粉化(ミルサー)コーヒーで感動したので、鰹節とか昆布とか煮干しとか全部粉に!こっちで出汁系を手に入れるのは日本のようにはいかないので、日本で買ってきたものがなくなったら大変。鰹節も昆布も煮干しも売ってますが、そのまま使うのって面倒くさいじゃん...。できれば入れるだけで済ませたいので、粉にすれば全て解決!これほどミキサーが料理に活用できるとは思わなかった!多分まだまだできることはあるはず!フルーツジュース作るときとかは本当は「ジューサー」(ジュース作り専用のやつ、種とか皮とか取ってくれる)がいいらしいんですが、そこまで求めちゃうとキリがないので、ここでやめとく...。炊飯器すらないしね!でもね、韓国にいたときも土鍋使ってたし(炊飯器壊れてから買ってなかった、なぜならあまり外食しなかったから)、今も鍋で炊くのになれちゃったからもういらない...。日本のいいやつならいる...。目次で他の旅記事を探してみる!日用品マレーシアにロングステイするならMM2H【マレーシア移住】MM2Hビザを取得!最初の問い合わせからトータルで約9ヶ月かかったよ!こんにちは!たびなすびのちかです。