オンラインショップログイン買い物かごカートに商品がありません。:ご購入金額1,000円(税込)ごとに送料から100円割引いたします麦みそ作りセット(仕上がり約4kg)についてつぶやく麦味噌作りの材料をセットにしました。麦味噌は、麦麹特有の風味と強いうま味があり、昔から根強い人気があります。米みそに比べてすっきりとした甘みが特徴です。夏のお味噌汁にもさらっとした飲み心地です。しいあら塩をご用意しました。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単におみそが作れます。※仕込み容器は付属しておりません。※夏季(6/1〜10月)はクール便での発送となります。※令和元年12月より塩切り麹に仕様が変更になりました。伝統製法で手造りしている生の麦麹。緑がかった色で、独特の風味を醸します。(麹は塩と混ぜた状態でのお届けとなります)希少な長野県産つぶほまれ。大きく煮える、味の良い大豆です。まろやかな塩味でお味噌作りに適した赤穂の天塩。大きい鍋がなかったので2回に分けて豆を煮ました。麦の独特のうまみがあるんですよねえ。