(水)どう食べるか?今日は都内で、酸蝕歯についてメディア向けランチョンセミナーまずわたしが、現代人の食生活では酸の多い食品の摂取が増えている背景と、酸の健康や美容効果についてお話をしました。桃井教授より、酸蝕歯について詳しいお話がありました。健康のためにとっているものから、酸をとっていることがわかります。これが歯に大きな影響を与えているようですしかし桃井先生は、「何を食べるかではなく、どう食べるか」だとおっしゃっていました。