あじたびは、全国各地の名産品の取り揃え、生産者や産地の文化・自然・歴史を紹介するシニア向け総合情報サイトです。産地体験ツアーや元気なシニア向け美味しいレシピの考案、冊子の刊行も行います。誇る馬肉大国として有名です。日本で生まれ、日本で育った生粋の日本育ちの「純国産馬肉」は、数が非常に少なく流通量の数パーセントほどです。純国産馬肉の馬刺しは、美しい霜降りと鮮度の良さが際立つ色味が特徴。とろけるような柔らかさとジューシーな肉汁、そして口の中いっぱいに広がる甘み。柔らかさ、霜降り具合、肉質のきめ細かさ、三拍子そろった馬刺しです。あじたびではそんな超希少な「純国産馬肉」の特選馬刺しをご用意いたしました。」、「たてがみ」の三種類をセットにしてお届けします。純国産馬刺しならではの食感、甘み、霜の降り具合はまさにプレミアム。馬刺し初心者の方から食通の方まで、どなたも満足いただける内容です。<上赤身>「馬刺しと言えばまずは赤身」と言われるほど、定番の部位です。赤身の中でも、特に上質な部分を厳選した「上赤身馬刺し」は、通常の赤身よりも柔らかく、馬肉の独特な旨みと甘みがお楽しみいただけます。たてがみと一緒に食べると、より一層味わいが深くなり、まるでマグロのトロを食べているような感覚になります。<霜降り>赤身と脂身のバランスがとれた、馬1頭からわずか数kgしかとれない貴重な部位です。赤身の独特な旨みと、脂身の上品な甘みが口の中でとろけ、噛みしめるほどに旨みが押し寄せ、美味しさの余韻が後を引きます。した脂乗りながらも、くどさが無いため、食べ飽きません。上品な口どけの良さと甘みをお楽しみください。<たてがみ>馬1頭から約5kg程しか取れない馬肉特有の希少部位です。熊本以外ではめったに食べられません。コラーゲンが豊富に含まれているため、特に女性に人気の商品です。牛や豚と違いプリプリした食感と、さっぱりした脂の甘みをお楽しみいただけます。配送サイズこの商品は60サイズです。加藤清正が朝鮮出兵時に食糧難に陥った際、馬肉を食したのが通説とされています。効果があり、また解熱作用があることから、食べるだけではなく、患部に張る事で治療薬としても活躍しました。して熊本では馬肉文化が根付いていったとも言われています。ぼたん鍋2~3人前セット8,400円(税込)熊本の晩酌セット純国産馬刺し、辛子れんこん5,980円(税込)丹波篠山産天然ぼたん鍋4~5人前セット11,880円(税込)この商品を購入している人は、こんな商品も見ています。