料理したウナギもさぞ美味。この暑い夏を、このスタミナで頑張って下さい。xウナギ釣師としては、自分で捌いて食すのが当然ですよね。・・で捌き包丁となった訳ですか。プロ用は本鋼で高いですネ。ステンレス製で、片手までの価格の普及品が欲しい処でしょう。次回美濃にお越しの節は、家から車で10分の旨いウナギ屋へ御案内します。x魚屋の親父は、ウナギを捌く折、ピクピクしている心臓を、そのまま呑み込んでいました・これを食べると元気が出るんじゃと言っていましたが、親父は肝硬変で逝きました。17:09okadasakuraさん、釣ったウナギを喰って、頑張りたいですが、この暑さには少々参っています。茶碗屋さん、ウナギ裂きは特殊な刃物で、量産していませんので高いです。ヤフオクに、店の整理品のような物が出ていますが、それでも数千円です。ステンレス製はありません。アーネストさん、私はウナギの生ギモ(心臓)を食べると、目が良く見える様になる、と聞いたことがあります。xこの後の料理も、山内さんがするんですか?それとも奥さんですか?炭火でウナギを焼く。07:38足柄山さん、料理は家内がします。私も出来ますが、家内の方がずっと上手です。焼くのは炭火でなくて、ガス火ですが。>>備前焼を作っている山内厚可です。写真をメインに情報、やきもんやの生活などをお知らせいたします。18:48最高の食材のレバー。先日、片上湾にウナギ釣...斧の木柄を作る。メッセージを入力してください。