豚パン和風ハンバーグHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。【1】玉ねぎはみじん切り、わかめは手で細かく潰しだし汁に浸します。パン粉は手でちぎり(大きめでOK2,3cm角くらいだなぁ~♪)牛乳、溶き卵と合わせておきます。【2】全てをボールに合わせ、粘りがでてひとまとまりになるまで良くコネます。両面こんがりと焼けたら蓋をし、中火で蒸し焼き。中まで火が通れば出来上がり♪そのままでも美味しい~デスこのまえ、パン粉がなくって、冷凍してあったパンを大きく雑にちぎって、作ったハンバーグが家族に大好評で(主人が大絶賛ダッタノデスガ・・・・)。今日は冷蔵庫に、豚ひき肉しかなくって、美味しく食べよう!と思いだしました。この前トマト味だったので、今日は和風ハンバーグ!いつものおかかたっぷりに、わかめもプラス。パンの美味しさに和な肉汁が染み込んで、フワフワな食感、それにボリュームアップ!私は大葉たっぷりにミョウガ、そして和辛子にポン酢を少し♪ちょっと食べすぎました--。気持ちの良い気候~~食欲増進しますねぇ~~~~今日なんて、ババヌキ3回も付き合っちゃったし。(やり出すと止まらないですね、、)こちらは、小学校はお休み、習い事もすべてお休みの1週間という事になりました。~~~~~夕方先生からお電話があり、明日以降、プレゼントが届くそうです。こんな中、先生たち大変ですね。作り、、、ウィルスより怖い、ギャング2人のパワーに。負けない様、、、週末が無事迎えられるよ~~~皆さま、、、見守って下さいマセ。帰ったら手洗いうがい。して下さいね♪どうかどうか皆が元気に今を乗り越えますように。このウィルスと闘えますよ~に。今週はゆっくり(耳ふさぎながら)パンでもやこぉ~~っと!いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。