栄二郎)は、2021年秋に鶴見工場敷地内に新しい研究所を建設することを発表した。中心に研究開発を行っているが、このたび、同工場敷地内に建築・延床面積を(延床面積にして約1.5倍)拡大した新しい研究所を建設し、研究開発の更なる強化を図ることとしたという。更なる品質価値の向上をスピーディーに推し進めてていくとともに、、外部協業を推進すべく、外部の知見も積極的に取り入れるオープンな研究環境も整備。ユタカフーズ(株)は、平成23年3月期決算(昨年4月~今年3月)を発表した。