[ご当地グルメ(甲信越)]久しぶりの新潟県への出張を無事に終えて、東京への帰りがけに軽く飲んで帰ることに。新潟駅近くで、日本酒の飲み比べができる店があるとのことで訪問。お店の名前は、「利き酒番所93」ちなみに先日のフジテレビのおじゃマップのバスツアーの企画でもこちらのお店が紹介されていました。駅ビルの2Fにあるお店です。¥500でコインを5枚購入して、好きな新潟の日本酒をおちょこ5杯分飲めるお店です。ちなみに、おつまみはきゅうりがコイン1枚かもしくは¥100で購入できます。あとは、世界、日本各地のお塩をちょいなめしながらお酒を飲みます。5種類の日本酒を選びましたが、ミーハーなもんで有名な銘柄を選択です。「越乃寒梅」と「吉乃川」です。うーーん、香りがいいですね。「男山」と「越乃雪椿」です。根治男山には、かなりの種類がありますね。この日は純米酒をいただきました。越乃雪椿は、すっきりとした味わいですね。あとは、八海山をいただいたのですが、八海山って水みたいな感じでしたね。上善如水のような感じだったのにはびっくりでした。できれば、やっぱり何かつまみながら美味し日本酒をいただきたいですね。いうことで、新幹線の時間までまだあったので、駅近くの居酒屋に向かいます。ちなみに、行きしなはMAXときに乗ってきたんだけど、自由席の2階席は、3人掛けでかなり狭いので注意した方がいいですね。取引先の友人のバーベキューパーティにお呼ばれして富士五湖の西湖へ。[ご当地グルメ(甲信越)]取引先の友人からのお誘いで、山梨県の富士五湖の西湖の湖畔のキャンプ場を訪れた。キャンプ場までの行きしなに、まず談合坂SAで少し休憩をしてから、吉田うどんを食べに富士急ハイランド近くの吉田うどんの美味しい店を訪れた。一緒にいた飲み友達が、山梨の出身と言うことで、地元で有名なお店。他のメンバは温かいうどんを頼んでいたけど、まだまだ残暑が厳しいので、冷やしで注文。天ぷら乗せ」(¥420)天ぷらが意外に小さかったのはちょっとビックリでしたが、うどんの腰がすごいので、かき揚げはこれくらいの大きさの方がいいかもしれません。吉田うどんの特徴のようですが、キャベツの湯通しした物が乗って出てきます。キャベツ好きには、たまりませんネ。うどんは、独特のねじりです。腰が強いので、歯ごたえがすごいですね。うどんのつゆは、醤油に味噌を合わせているらしいです。コレをうどんに入れるとさらに美味しくなりました。した辛みですが、癖になりそうだったので、行きしなのスーパーや帰りしなの道の駅でお土産に買って帰ります。うどんやそば、鍋にも合いそうですね。このお土産はヒットです。無くなったら、ネットで購入しようっと!!この後は、キャンプ場に乗り込みますが、最年長の自分でしたが、若い人たちのパワーと食欲に完敗でしたが、楽しい週末を過ごすことができました。新潟の日本酒を飲み比べ。[ご当地グルメ(甲信越)]午後からのお客様、取引先との打ち合わせを終えて、東京へ戻る前にやっぱり日本酒を呑んで帰ろうということで、日本酒の飲み比べができる店を探して訪問。大衆という言葉があったので、割烹といえどもそんなに高額なお店ではないと思い訪問。長岡と言えば、栃尾揚げと思い、メニューを探すと無い!こちらのお店では、特選油揚げとして提供されていました。「特選油揚げ」(¥500)この店で提供される油揚げは、日本油揚げチャンピオンの太田さんが認定する油揚げです。材料や油を厳選し、薪を使ってじっくり揚げているようです。栃尾揚げよりも少し小振りだそうですが、軽めでふっくらとした油揚げは絶品です。鰹節とショウガで食べると美味しいですね。一つは選べると言うことで「久保田」を選択。全部で2合ぐらいはあるのかな?たっぷりと日本酒を味わえます。個人的には、寒梅がやっぱり一番好きですね。お店名物の1kgの「自家製厚焼き卵」これは、なんと15個以上の卵を使って、出汁、日本酒を使って20分以上もかけて焼き上げた1kgの名物卵焼きです。コレがカットされて提供されます。コレが提供サイズです。(¥500)しっかりと焼き上げられているので、しっとりとしただし巻き卵です。「ふきのとう、白子の天ぷら」(¥800)白子の天ぷらは、しっとりしてクリーミーです。口の中でジュワッと広がります。産地で食べる白子は絶品ですね。ふきのとうもさくさくで美味しかったです。この日は揚げ物が多かったなぁ。「さわらの唐揚げあんかけ」(¥800)普段、サワラって焼き魚で食べることが多いけど、唐揚げにするのは珍しいですね。この片栗を少しまぶしたから揚げは、薄皮でカラッとしているので、サワラの美味しさをそのまま味わえるので、嬉しいですね。した出汁風味のアンがとても美味しいです。日本食を食べていると実感です。「生たこから揚げ」(¥700)最後も揚げ物で〆めてみました。日本酒を飲み過ぎたので、揚げ物が欲していたのかな?生たこなので、身が締まっていて弾力があり、コリコリ感がすごいです。海辺の街で食べる、海産系は美味しいですね。この日は、刺身などを食べなかったので、次回くるときには、お刺身と日本酒をまた楽しみたいですね。久しぶりに新潟県長岡市へ出張。[ご当地グルメ(甲信越)]久しぶりに、新潟県の長岡市に出張にでかけた。今取り組んでいる仕事のプロジェクトが、全国規模の仕事なので、今は週の半分ぐらいは地方を飛び回っている。ランチを食べるために、駅近くのお店へ。小嶋屋」なんか、後から調べてみるとへぎそばとの店かなり有名なお店みたい。天ぷら、半そばのセット。稲荷寿司が付いてきます。おいなりさんが結構大きいので、ボリュームがありますね。コレだと半そばで十分ですね。天ぷらはカラッとあがっているので、サクサクして美味しいです。おそばは腰があって、喉ごしも良く美味しかったです。残念だったのがそば湯が薄かったことです。濃いのを期待していたので、ココまでさらっとしているとちょっと残念でした。いえば、久しぶりに上越新幹線に乗ったけど、二人がけシートの車両もあるみたい。通路が広かったので、開放感があって良かったです。これだけ出張に行っていると、忙しいとか大変とか言われるけど、その土地の美味しいものを食べれるので、全くに苦にせずに、逆に喜んで自分でいけてる自分が何となく自慢です。ドライブ:グイングインの伊良..宮古島でテレビでも話題になったカレ..伊良部島のみやこ下地島空港を初訪問..宮古島の最後の店は、いつも満席の居..宮古島の夜、二軒目は沖縄のおでんの..初めての宮古島での食事。