.:*・゚゚・*:.。今日のレシピはとってもオススメ。切干大根があまり好きでない、パパや子供もきっとパクパク!作り置きも出来る、しっかりメインのおかずです。切干大根のプルコギプルコギとは、たれに漬け込んだ薄切りの牛肉や野菜を鉄板で焼いた韓国料理。^そのプルコギを切り干し大根入りで作りました。切干大根を戻さずに使うのがポイント時短なだけでなく、甘味と旨みが濃厚に仕上がります。炒めるだけ!!とっても簡単です。事前に漬け込んでおく必要もなく、7~8分炒めれば出来上がってしまいますしかも、あと引く味で、止まらなくなる美味しさ!そして、この一品に栄養があふれんばかりにたっぷりです。切り干し大根が入ることで、普通のプルコギより良くなることをまとめると。水っぽくなって味がぼやけるという失敗がない。作り置きしても味が落ちない。リコッタ調理時間:15分Comment切り干し大根を煮ながら戻す事で、時短なだけでなく、旨味濃厚!プルコギ風のご飯が進む味付けで、地味な切り干し大根が子供や男性にも大人気がっつりメインに!作りおきも可能です。食物繊維やビタミンたっぷり、一品で栄養バランス満点です^^詳しいレシピをNadiaで見る炒め煮しながら切干し大根を戻すので、お肉や野菜の旨味を吸い込み美味しく!また、切り干しが水分吸ってくれるので、仕上がりが水っぽくならず一石二鳥。野菜と一緒に炒めることで、お肉にゆっくりと蒸すように火が入るので固くなりにくいです。しょっぱすぎないけれど、香りや旨みが強く、ご飯がすすみ飽きのこない味です切干大根を事前に戻す必要がないので、普通の野菜炒めみたいに気軽に作れます。切干大根の甘み自体もそのまま全部残ります。^ご飯がよく進みますよ~。生と比べて、ビタミンB1は10倍、B2は10倍、カルシウムは16倍。鉄は32倍で鶏のレバーをも上回るそうです。お日様パワー、恐るべし。食物繊維を多く含むので、便秘のママはぜひどうぞ。^しっかり味でボリュームもあり、お腹にたまるので、これさえあれば、あとはお味噌汁、ご飯・・でオッケー。厚揚げとか冷奴を添えたら完璧ですね面倒と思いがちで、食品庫に眠ったままになる切り干し大根。今日のレシピなら、戻さず手軽にがっつりメインに変身します!良かったらお試しください今日も最後まで読んでくださりありがとうございました!゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。コメントについて゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。.:*・゚いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、そちらにお返事を書かせてもらっています。お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。