梅雨に突入し、今年は雨量が少ないものの、じめじめと日本らしい蒸し暑さが続いていますね。いうことで、夏バテせずにモリモリ食べて夏を乗り切れるような、中華献立に今回は挑戦しました。・パラパラチャーハン・魚の南蛮漬け・豆苗の干しエビ炒め今回の目玉は“パラパラチャーハン”!ご飯を固めに炊くところから気をつけつつ、炒める直前に〝卵かけごはん′′にして、ご飯パラパラになるまで具を入れず、炒め続けるのがポイント!!勿論お肉は先に炒めたり、火をあまり通さない具材は細かく刻むなどして、下準備も必要です。最後の豆苗の干しエビ炒めですが、意外にも一番味覚にビビっときたのがこちらです!桜えびではなく、中華食材に置いてある“干しエビ”を使うことで、何とも言えない食欲をそそる香りと、完全に炒めきらないシャキシャキの豆苗が美味しいことこの上なし。一度食べてほしい一品です。クッキング♪』トップ家事代行ハウスキーパー、派遣家政婦、ベビーシッター、介護ヘルパー・ケアワーカーのことなら大橋サービスにお任せ下さい。お客様のライフスタイルに合った家政婦、ベビーシッター、介護ヘルパー・ケアワーカーをご紹介します。