以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです!本日は、ウズラ肉から一品、レシピを紹介いたします。うずらの照り焼き丼+温泉タマゴ(遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より)スズキヤさんのうずらで照り焼きを作ります。醤油、みりん、砂糖ですが、あっさりと。長ネギも一緒に調理します。うずらの肉に片栗粉をまぶして、油を入れたフライパンで皮から焼いて、裏返し。一緒に長ネギも焼きます。その後、醤油、みりん、砂糖を少量加え、ちょっと煮詰める。丼にごはんを入れ、その上からうずらと長ネギを載せ、さらに温泉卵を加えます。