COOKLABO☆英語で簡単料理動画COOKLABO☆英語で簡単料理動画YouTubeで日本のカワイイ家庭料理やお菓子の作り方を英語のレシピ動画で紹介しています。中もチーズやソーセージをたっぷり入れると大満足な仕上がりに!http://www.youtube.com/watch?v=UFXP8eIESv8カレーは残りカレーを使います。キーマがオススメです。お好みで■作り方((生地をこねる))1、全ての材料は室温にもどす。2、30度のぬるま湯に塩と溶き卵を混ぜておく。3、大きめのボウルに強力粉、バター、砂糖、ドライイーストを入れる。この時バターにドライイーストがくっつかないようにすると発酵しやすいです。ドライイーストは塩分を嫌います。4、2のぬるま湯を3に少しずつ加えながら手でざっくり混ぜて馴染ませる。全体が馴染んだら手で生地をつかむように混ぜ、粉っぽさがなくなるまでこねる。これを10〜15分繰り返してこねる。生地を伸ばすと薄いまくができ、伸びが良く切れなければできあがり。((一次発酵))6、サラダ油を薄く塗ったボウルを用意し、生地を丸くまとめ、綴じ目を下にして入れ、乾燥しないようにラップをかける。30度くらいの暖かいところで(冬はオーブンの発酵機能を使うと良いです)2〜3倍の大きさになるまで30分〜1時間発酵させる。((フィンガーテスト))7、粉を指に付け、生地に指を入れ、指の形がそのまま残ったらOK。残らなかったら発酵が足りていません。しぼんでしまったら発酵しすぎです。発酵しすぎた生地は使えないのでピザ生地なり、薄く伸ばして焼いてしまうと良いです。((ガス抜き&ベンチタイム))8、生地をボウルから取り出し、打ち粉をした台の上に置き、手のひらで平につぶすようにガスを抜く。9、スケッパーで8等分にし、表面をひっぱりながら手際良く丸める。10、オーブンシートに並べ、乾燥しないようにラップをかけ、10分休ませる。つぶされてびっくりした生地を休憩させます。---ここまではバーガーバンズの動画(0:30-2:49)を参考に作ります---((成型する))11、ウインナーソーセージは半分に切る。Aをよく混ぜ合わせる。カレーがゆるい場合は煮詰めて冷ましてから使う。12、手で生地を平たく伸ばし、カレーとソーセージをのせ、綴じ目にカレーが付かないようにひっぱるようにしてつまんでとじる。手で転がし形を整え、少し平らにする。13、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。((二次発酵))14、綴じ目を下にして天板に並べ、乾燥しないようにラップをかけ、30度くらいの暖かいところ(冬はオーブンの発酵機能を使うと良いです)2倍の大きさになるまで20〜30分発酵させる。15、オーブンを200度に予熱する。((焼く))16、お好みで表面にオリーブオイルを小さじ1ずつまぶし、200度のオーブンで約10分焼く。揚げる場合は170度で約5分です。ハムコーンパンと組み合せるのもいいです。したラングドシャークッキーで薄い板チョコをサンド。(動画レシピ)豆乳を使ったヘルシーな生チョコです。クックパッドのバレンタイン用ロゴをお願いされたので作りました。OCHIKERON原宿のクレープ屋さんみたいなかわいいクレープの作り方と包み方です。15cmのクレープで7cm程度のかわいい子供サイズのクレー...ふんわりしっとり卵なし厚焼きホットケーキ(動画レシピ)外はカリっと、中はふんわりしっとり口どけ最高な高さ4cmの分厚いホットケーキの作り方です。(オチケロン)日本の簡単で楽しくて美味しい家庭料理を海外の人にも知ってもらいたくて2011年4月20日からYouTubeで料理動画を作っています。少ない材料と行程で作れる料理やスイーツを中心に紹介しています。海外の人には本格的な和食のイメージが強い日本食ですが、そうではない現代の家庭料理の感動を知ってもらえたらいいなと思っています♪https://www.youtube.com/user/ochikeron以前はcookpad、レシピコンテスト、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、am/pmで黒五目おにぎりが商品化されたり、国内で活動をしていました。SharemixiB-note女神の料理レシピまぐまぐ!ミニまぐ('Θ')参加しています無断転載、無断コピーなどはお断りします。レシピについてのご意見・ご感想はこちら。