公開日:2020年1月23日このお店は求人募集を終了しました。はじめ複数の名店で修業を積んだ店主が、熟成を始めとする様々な手法で、伝統的な日本料理の可能性を追求しております。■至福の領域へ『小熊』が目指すのは、ここだけで味わえる至福の領域で記憶に刻まれる料理を提供し続け、すべてのお客様に感動と満足を与える料理とサービス。料理は熟成された魚のお造り、特殊製法の熟成和牛などの逸品、季節ごとの一人前の小鍋など、希少な厳選素材を取り揃えました。中には国の天然記念物に指定されている牛など、小熊でしか食べられないものもあります。椀代わりとしてコース後半に一人用の小鍋をお出ししたり、8・9月のみ「鮎の春巻き」、毎年12月には「ジビエコース」など旬の味をお届けしております。■日本酒・ワインも豊富にご用意ソムリエ厳選のワインは常時50種類以上のラインナップ。利き酒師が常駐しているので、日本酒は定番化せず、常に新しいもの、希少なものを多数ご用意しております。斬新な赤壁のエントランス・大理石と硝子敷きの回廊を抜けると最奥部にあるカウンターへ。角のない真っ白な空間は繭を思わせます。3部屋ある個室のうち1部屋は赤い壁に囲まれており、お客様を非日常へ誘います。多数のテレビや雑誌にも紹介され、多くのお客様より当店に味・雰囲気にご好評をいただいております。〜◆こんなスタッフが活躍しています◆〜スタッフの平均年齢は料理人38歳、サービス35歳。料理人は知識が豊富でハイレベルな技術をもつベテラン揃いで、サービスはソムリエ・利き酒師・経験豊富なサービスマンが揃っています。料理人もサービススタッフもベテランが揃っている最高のお店です。同じ銀座内に系列店があり、採用後、同じ銀座内のどちらかの店舗で勤務して頂く場合もございます。※詳細は面接時にてご説明いたします---------------------<応募先>小熊このお店は求人募集を終了しました。【月8休み】ーー今年7月にオープンした銀座の日本料理店!和食の魅力を沢山の方へ広げていきます。探す知る飲食で働く人向けのWebマガジンお仕事探しマニュアル心強い味方!資格紹介!飲食業界の雇用・勤務に関するQ&A専門スタッフに相談!転職支援サービス会員向けサービス会員登録すると、気になるリスト、希望にマッチした求人、スカウトサービスなどがご利用いただけます。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。.COM店舗デザイン設計施工店舗デザイン.COM飲食店求人求人@飲食店.COMインテリア業界求人転職求人@インテリアデザイン飲食店オープン情報飲食店PR.COM居抜き店舗物件の買取査定居抜き情報.COM外国人向け飲食求人FoodJobJapan。