唯一カルベニ・ソービニヨンを使わない造り手らしい。バランスの良さは感じるし、この値段(6本で5000円程度)でしっかりしたフルボディーはうれしい。カルベニの濃厚さに比べるとすっきり感もあるが、十分余韻も長い。冷やしてみるとどうか、試してみたい。(ACカオール/赤・FB)合う料理/ヒレステーキベーコン巻や、鴨の照り焼きなど輝きのある赤紫色。黒スグリや、コケモモの香りに軽い茎の香り、湿った森の香り、そしてウッディな風味あり。ストラクチャーの大きな味わい。タンニンの間にもぎたての苺を食する様なはっきりした甘味が良くバランスをとっている。タンニンが豊かで余韻の長さに旨味が感じられる大きな味わい。MENU」へ戻る(フレーム対応でない場合のみ利用)。