チラウム・キャプタン処理。東洋種(針種)は秋播きで董立ちが早いらしい。「アトラス(西洋種)」は、播種期間(9月~翌3月)が長い。全層施肥の後、適当(条幅15~20cm✖4列など)に条播き。種と思っていたが、実は果実らしいのだ。種を一晩水に浸して(芽出し)から水を切り、広げて乾燥させ種を蒔くと良いらしい。そんな事は神経質な考え方。表記された何とか処理が、台無しになってしまう。秋播きでは、発芽に10日程かかってしまう。時期によっては、トンネルをしないと、せっかく発芽が揃っても、積雪や霜で半数以上が死滅してしまうだろう。最適土壌はpH6.3~7.0。秋播きでは栽培期間が長くなるので、施肥・追肥(油粕)は多めに施肥する。間引は思い立ったら、適当に。(株張り型)間引き後の自家用の収穫は、根こそぎ穫らず葉摘みを繰り返す(株立ち型)。気温が高くなると、生育が止まり董立ちしてしまう。