-酒屋としての使命-この20年ほどで、インターネットの普及やコンビニの出店で、世の中は大きく変わりました。情報は早く伝わり、話題になると売れ、ブームが去ると消える繰り返し。晩酌として好まれていた日本酒も時代と共に日本人の趣向は変わり、お酒以外の楽しみも増え、日本酒が趣向品としての存在が薄くなっています。そんな中でも、グローバル化が進み、海外からは注目されているのが日本酒です。日本特有の四季の中で、長年の技術で造られる日本酒。過酷な条件の中で醸される日本酒は、フランスのソムリエにも評価が高い技術です。冷やして飲んだり、温めて飲む日本酒。これは日本人が長年、築き上げた貴重な贅沢でもあります。全国にはたくさんの蔵があり、様々な日本酒が流通しています。私たちは、その日本酒文化を大切に、多くの方に日本酒を味わってもらえるように、努力してまいります。当ショップサイトでは、店主の主観ですが、日本酒の味がわかりやすいようにカテゴライズしております。日本酒が初めての方から、通の方まで、幅広くご利用いただけると幸いです。​どうぞ酒井酒店オンラインをよろしくお願いいたします。日祝定休sakai.sake.shop@gmail.com。