専門店で味わう鴨脂の風味豊かな鴨蕎麦が、あなたのお宅で味わえます★この鴨汁は、富泉で鴨の脂の部分を丁寧に焼き、一つひとつ手作業でパック詰めしてあります。鴨汁せいろをお召し上がりの場合は、袋から鍋にあけて温めるだけです。1袋(約4人分取れます)鴨南蛮(鴨せいろ)の作り方(レシピは1人前)まずは、かも南蛮の汁を作ります。出汁パックで取った出汁180ccと、かも南蛮用鴨汁を鍋に入れます。(かも汁でお召し上がりの場合は、かも南蛮用鴨汁と、長ネギを鍋で温めるだけでもOKです)※出汁パックの使い方についてはこちらをご覧ください鉄のフライパンを熱します。※鉄のフライパンが最適ですが、ない場合は、テフロン加工などのフライパンでもOKです。熱したフライパンで長ネギを焼き、風味を付けます。鴨汁の入った鍋を火にかけ、焼き目を付けた長ネギを加えます。汁が沸騰してきたら、かも南蛮の汁の出来上がりです。Point慣れてきたら、かも南蛮の汁と麺を茹でる作業を同時進行してください。器に盛り付ければ、かも南蛮の出来上がりです。汁せいろでもお楽しみ下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新年のご挨拶と店舗移転完了のお知らせ。鴨南蛮そばの年内販売終了のお知らせ。曰く:コメント欄に画像をアップロードテストです。