チョコマーブルシフォンケーキの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ家庭で簡単にできるお菓子のレシピと、人気の製菓用品やお取り寄せを紹介します。大さじ2今回はハーシーのチョコシロップを使いました。この量ですとほんのりチョコレート味という感じですので、お好みによりシロップを増やして下さい。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは170度に温めておく。ボウルに卵黄、砂糖の半分を入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。サラダ油を加えてよく混ぜ、さらに水を加えて混ぜる。ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、滑らかになるようによく混ぜる。別のボウルに卵白をいれ、ハンドミキサーで泡立て、途中で残りの砂糖とコーンスターチを加えて、しっかりとしたツノが立つまで泡たてる。3のボウルにメレンゲの1/3量を入れてかき混ぜてなじませる。残りのメレンゲを加え、ゴムベラで泡を壊さないようにさっくりと混ぜ合わせる。別のボウルに6の生地の4分の1程度をとりわけ、そこにチョコレートシロップを加え、泡をこわさない程度に混ぜ合わせてチョコレート生地をつくる。プレーンの生地にチョコレート生地を流しいれ、大きく1回ゴムベラで混ぜる。(型を流し入れるときに混ざるので、ここでは混ぜすぎないこと)型に流しいれて、170度のオーブンで約35分焼く。焼きあがったら、ビール瓶などにさし、しぼまないように逆さにして完全に冷ましてから型から取り出す。