(2009.07.30)四国遠征の〆は四国でないけれど、やはりこちらでしょう。本当は「らーめん」を食べたかったが、この時運悪くスープがつけそば一杯分しか残っていないとのこと。ここまで来たので「つけそば」を中盛りで注文。食べてみると、先日の真中のつけめんとは随分異なっていた。出汁:周一は鶏清湯タイプ、真中は鶏白湯タイプ。麺:周一の方がエッジのある平打ち麺で喉越し抜群。真中の方が手揉みによる縮れ麺。個人的な好みでは、周一に方に軍配が上がります。ちなみに、遠征中では麺量300gは脅威というか恐怖。仕事後の空腹時であれば300gでも足りないくらい。あと、今年も冷麺始まってます。チラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。それでも参考にして行かれる方は自己責任で。