大葉は5mm幅に切る。牡蠣は塩や片栗粉、大根おろしなどで2度洗い、水気をふき取り塩こしょうする。ほうれん草は、塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取りしぼって5センチ長さに切っておく。フライパンにオリーブオイルを入れて温め、バターを加える。バターが溶けたら、拍子木切りにしたベーコンを加えて炒める。2の牡蠣に小麦粉をまぶし、4に加えて炒める。3を加え、全体に火が通ったら大葉ドレッシングを加えて混ぜ合わせ、大葉を加え器に盛る。味付けは大葉ドレッシングだけ!めんどうな計量いらずのお手軽レシピです。大葉は最後に加えて香りを立たせましょう。*****************************************************************************大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。