美と健康に関心が高い女性から、圧倒的な支持を得ているローフードベジ料理研究家『chie』さんをご存知ですか?近年、世界中で注目されている「ローフード・マクロビ・ビーガン」料理を中心に、ブログや雑誌でヘルシー&お洒落なレシピを発信する人気の料理家さんです。体に優しい食材を使ったローフードベジ料理は、食品の栄養素を丸ごと摂取できる独特の調理方法も特徴です。今回はそんなchieさんのヘルシーメニューから、ダイエット中でも罪悪感なくいただける魅力的なレシピをご紹介します♪2017年06月21日作成カテゴリ:グルメキーワードレシピヘルシー・ダイエットレシピヴィーガン料理家マクロビオティックお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:www.instagram.com(@happycheesekitchen)彩も美しいフォトジェニックな料理が、レシピブログやインスタグラムで人気の料理研究家『chie』さん。chieさんが提案する“身体にやさしい、見た目も美味しい”ローフードベジ料理は、どれもヘルシーでお洒落なものばかり。近年、世界中で注目されている「ローフード・マクロビ・ビーガン」といった食のスタイルを中心に、体の中からキレイを磨く魅力的なレシピを発信しています。出典:www.instagram.com(@happycheesekitchen)19歳、17歳、4歳のお子さんの母でもあるchieさんがローフードに出会ったきっかけは、重度の火傷を負ってしまった娘さんの肌の治療のために“食”を追求したことだったそうです。お子さんとご自身の体験からローフードの素晴らしさを実感し、さらに勉強したのちローフードベジ料理教室をオープンしました。kitchen」をはじめ、様々な雑誌・企業のレシピ執筆を手掛けるなど、幅広い分野でご活躍されています。出典:www.instagram.com(@happycheesekitchen)今回はレシピブログや自身のHPで発信されるchieさんのローフードベジ料理から、いっぱい食べても罪悪感なし!さらに美容・健康にも嬉しいヘルシーレシピをご紹介します♪まずは、日本でもじわじわと注目を集めている、「ローフード・マクロビオティック・ビーガン」の特徴から見ていきましょう。「ローフード・マクロビ・ビーガン」の違いローフードとは?出典:www.instagram.com(@happycheesekitchen)ローフードとはraw(生の)food(食べ物)という言葉の通り、野菜や果物などの食材を生に近い状態で食べる食事法です。高温加熱や加工をせずに生で食べることによって、食品に含まれる様々な栄養素を効果的に摂取できるそうです。出典:www.instagram.com(@happycheesekitchen)例えばアンチエイジングなどでよく耳にする「酵素」という栄養成分は、高温加熱によって破壊されやすいという特徴があります。した熱に弱い栄養素まで丸ごと摂取できる食事法として、ローフードが注目されているのです。マクロビオティックとは?出典:www.instagram.com(@happycheesekitchen)「マクロ=大きい・長い、ビオ=生命、ティック=術・学」を意味します。マクロビオティックは東洋の陰陽論・日本の伝統食などを融合したもので、毎日の「食」を通して健康に暮らすことを目的としています。マクロビオティックの食事は「穀物」と「野菜」が中心です。全ての食品と調理方法を陰・陽に分け、その両方のバランスがとれた食事を大切にしています。出典:www.instagram.com(@happycheesekitchen)たとえば陰性=体を冷やす食品・サラダなどの生食、陽性=体を温める食品・じっくり煮込む料理などに分けられます。=食品を丸ごと食べる(穀物を精白しない、野菜は皮ごと使用するなど)という考え方も特徴です。菜食主義=ベジタリアンのイメージがありますが、実はベジタリアンは様々なタイプに分かれています。動物性食品を一切食べないのが特徴です。「ローフード・マクロビ・ビーガン」は似ているようでも、料理に使う食材や調理方法に違いがあります。近年、日本でも人気が高まりつつあるので、ぜひこの機会に覚えてくださいね。火を使わないのに美味しい!夏にぴったりの「ローフードレシピ」ヘルシーローラーメン出典:はじめにご紹介するのは、なんと「一切火を使わずに調理する」ヘルシーローラーメンです!麺はさっと水洗いして食べられる海藻麺を使い、スープは材料をブレンダーでかくはんするだけ。こんにちは!ローフードベジ料理家のchieです。今日のランチは、生徒さんと遅いお昼ご飯。出典:彩も美しいヘルシーなグリーンカレー。アボカド・セロリ・パプリカなど、野菜の酵素を丸ごといただける一品です。アボカド+トマトはダイエット&アンチエイジング効果も期待でき、女性にとって嬉しいメニューです。トッピングはお好みの野菜に変えても◎。料理ブログのレシピ満載!「サラダ仕立てのRAWグリーンカレー」ローフードのグリーンカレー!火をわない、グルテンフリーと言うことはもちろん、野菜の酵素をそのままいただけます。アボカドにトマトを加えることでのダイエット効果やアンチエイジング効果がさらにアップします!,...レシピの詳細はこちら真っ赤なビーツのコールドプレスジュース出典:健康野菜として知られるビーツは、「飲む点滴」と言われるほど栄養価の高い食品です。ポリフェノールの一種である「ベタシニアン」や、腸内環境を整えるビフィズス菌など。健康と美容に嬉しい栄養素をたっぷり含んでいます。おはようございます!ローフードベジ料理家のchieです。今朝は、この真っ赤なビーツのコールドプレスジュースをぐびぐびと。飲む...レシピの詳細はこちらアサイーボウル出典:ブラジル原産のヤシ科のフルーツ「アサイー」も、ポリフェノールや鉄分など豊富な栄養素を含む食品です。近年日本の女子の間でも、ダイエットや美容効果で注目されていますよね。生のフルーツは手に入りづらいですが、ピューレなら比較的簡単に購入できます。おはようございます!ローフードベジ料理家のchieです。アサイーは、ブラジル原産のヤシ科のフルーツ。グルテンフリーの女性に嬉しい一品です。これならダイエット中でも、罪悪感なく美味しくいただけそうですね。罪悪感なしのいちじくケーキ|料理家chieのローフードベジ料理教室happycheesekitchenレシピの詳細はこちら罪悪感なしのRAWブルーベリーチーズケーキ出典:ローフードスイーツは罪悪感なくいただける上に、体の中からキレイになれるレシピです。材料をミキサーに入れてなめらかにしたら、冷蔵庫で冷やし固めるだけなので簡単に出来ちゃいます。料理ブログのレシピ満載!「罪悪感なしのRAWブルーベリーチーズケーキ」RAWフードのスイーツは罪悪感なしでいただけます!きれいになるスイーツ!,フィリング,汁,玄米,レモン,ケーキ,ブルーベリー,ココナッツ,オイル,ソース,パイ,ローフード,ロースイーツ,生アーモ...レシピの詳細はこちらヘルシーな食材が主役の「マクロビ・ビーガンレシピ」テンペハンバーグ出典:ameblo.jpインドネシア発祥の「テンペ」は、大豆をテンペ菌で発酵させた健康食品です。マクロビオティックでよく使われる食材で、お肉のようなしっかりした満足感が味わえるのも特徴。味付けしたチャーハンです。塩麹は健康・美容効果でも注目されているので、すでに愛用している方も多いのでは?塩麹にはいろいろな種類がありますが、chieさんのレシピでは液体のものを使用しています。🎶昨晩遅くに、実家でもらってきたご飯。実家のは自家製の白米...レシピの詳細はこちらワイルドライスのグレインズサラダ出典:ameblo.jp近年日本でも、栄養価の高い穀物として注目されている「ワイルドライス」。名前は“ライス”ですが、実はお米ではなくイネ科の植物の“種子”なんだそうです。玄米と同じく低カロリーで、ビタミン・鉄分・マグネシウムなど栄養も豊富。出典:こちらのカレーはビーガン料理なので、火を使って調理する温かいカレーです。お肉は使わず、代わりに「大豆ミート」を使用します。大豆ミートとは大豆を加工して作った、見た目も食感もお肉そっくりの食品。出典:見た目もおしゃれ&彩りも綺麗なスムージーには、クランベリー・ラズベリー・ザクロなど美容に嬉しい果物がたっぷり。昔から「女性の果物」と言われているザクロには、女性ホルモン(エストロゲン)やビタミンが豊富に含まれています。」.ちょっと出遅れた月曜の朝。今朝の私流の朝ベジスムージーは...レシピの詳細はこちらいかがでしたか?出典:www.instagram.com(@happycheesekitchen)chieさんが提案する「身体にやさしい、見た目も美味しい」ローフードベジ料理。出典:www.instagram.com(@happycheesekitchen)レシピの中にはあまり聞き慣れない食材もありましたが、最近では輸入食材店やネット通販でも取り扱うお店が増えているそうです。出典:www.instagram.com(@happycheesekitchen)今回ご紹介したレシピのほかにも、chieさんのホームページにはまだまだ素敵なお料理がいっぱいです。料理ブログのレシピ満載!料理ブロガー「chie/ローフードベジ料理研究科」さんの大人気レシピTOP10をはじめ、最新記事や綺麗でおいしそうな料理写真を集めたアルバムも公開!こちらの記事もおすすめ体に嬉しい栄養がたくさん♪『もちきび』のヘルシーレシピまとめakuriたまには、軽めのおつまみで一杯。ヘルシーが嬉しい「野菜のおつまみ」レシピ集lenonお弁当やおつまみにも。ヘルシー&家計も助かる「はんぺん・かまぼこ・ちくわ」レシピvicky7ピザにパエリアにスイーツまで♪【フライパン】で簡単に作れちゃう、ちょっと意外なレシピ集lenonヘルシーで栄養豊富◎体がほっこり温まる“具だくさんスープレシピ"20選saaaso『置き換え食材』で上手にカロリーダウン。(4)内容について運営スタッフに連絡phrudファッションや暮らしに関することを丁寧に。定番記事ランキングまずは“1週間”試してみよう♪痩せ体質をつくる【ダイエット献立案...puuupi寝る前の空腹、我慢しないで。忙しいあなたに贈る「寝る前ご飯」のすすめh-kndダイエットは美味しく楽しく♪「サラダチキン」のアレンジレシピ33品shiro_chanどのレシピにする?柔らか《豚ヒレ肉》のごちそうレシピ31品Liko遅く帰った日も、ボリュームのある「満足ごはん」。お豆腐を使ったメ...luca8まずは一週間(月~金)だけ!「ダイエット弁当」の献立見本&おすす...shiiko疲れた時はたっぷり食べよう!疲れた体に染み渡る<疲労回復>レシピlenonヘルシーレシピの強い味方!『鶏むね肉』を使ったアレンジレシピ18選saaasoファスティング後や胃腸が弱っているとき。旬のおしゃれはコスパよく。歳を素敵に重ねるために。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。