日記というより文章修行のつもりで書き始めました。NHKラジオ「昼の憩い」みたいな雰囲気が出せれば、と思います...ちくま日本文学、ピッカラ。ブログトップクリスマスケーキ。[編集]このところ、油揚げをよく網焼きにしていましたが、先週末はやっぱりツマミにと、油揚げを網焼きにし、生姜醤油にジュッとつけていただきました。つけ過ぎてしょっぱかったようですが、ツマミにはなかなか良さそうです。焼いたタラに小松菜と油揚げの煮びたし。小松菜の甘みがほんのり出た煮びたしは、実は好物で、よく作ります。残っていた野菜たちを鍋にせず、中華風のスープにしました。こんなんでも十分にいただけます。野菜のおダシがたっぷり出ています。意外にも、この日のメインディッシュはキンピラごぼう。ツマミながら、お酒を飲むのが、なんとも良いです。伯母の作る極細のキンピラが好きだったのですが、なかなかそんなふうに細くは刻めません。旬のゴボウをおいしくいただきました。いつもはピースケーキを買いますが、クリスマスは母親や、妹達一家と過ごしたので、こんなふうな大きなクリスマスケーキを食べました。チョコレートケーキですが、甘さが抑えめな感じでワインととても合うようです。一家そろって酒飲みなので、またよく飲んだコト...12月24日(月)。この日は満月だったのですね...東の空に顔を出した大きな月。モヤシと豚肉を炒め、ホウレン草と卵の炒め物。これまたモヤシと豚肉を炒め、キノコは砂糖と醤油で甘辛く。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。28野菜の中華風スープがとてもおいしそうです。冬に野菜をとるには、やっぱりスープがいいなあ。作ってもらうのを食べるばかりの日々が続いています。料理もしたいけれど、軽くささっと、っていうのができないんだなあ。美味しそうですね!キンピラと澤ノ井のぐい飲みがいいなぁ。一家でお酒が楽しめるって羨ましいです。00:04)sakamonoさん、今晩は♪あっ、ケーキだ。今年は、食べられませんでした。去年も、食べ損なったんですよね。わたくしも好き^^野菜スープも確かに野菜ってそれ自体にうまみがありますから、いいお出汁が出ますものね。05:34)そうそう、油揚げに直接醤油だとしょっぱく感じるんですよね。試していませんが薄いかつお出汁なんかが合うのかと・・・。きんぴら、私もこういうのでちびりちびりやるのが「しあわせ」な年頃になりました。侘びも山モモ酒(手作りの~)で乾杯~美味しかったです。11:09)メリークリスマス♪ホールケーキ、いいないいな~。ご家族揃ってケーキでお酒をいただいたのね。17:06)コメントを読むとそれぞれ思い入れのある料理が違いますね。焦げた香りがたまらなくよろしいかと。22:01)Merry☆Xmasご家族と過ごした、いいクリスマスだったんですね。22:55)本当に美味しそうだわ~!実はsakamonoさんの影響で、最近やたらと揚げが登場するんですよ。魚の横で焼くんです~(真似してる(笑))。揚げってなんであんなに美味しいのでしょう。醤油で「ジュッ」ってするようにしています(笑)。この中華スープもとても美味しそうですね。色合いが良いので栄養価も良いでしょうねぇ。食べたい・・・・・・・。23:02)きんぴらおいしそうですね!クリスマスが終わると、ちょっと寂しいです。次はまったりのんびりのお正月が待っているんですけどね(笑)。09:58)いいですねぇ。酒がすすんじゃうオツマミばかりです。キンピラ、いい色ですね。これを少しずつ食べながら日本酒なんて最高~。12:48)24日の満月は9時頃には薄雲がかかってしまいましたね。6時頃に窓から写して見ました。15:46)ケーキはひとまず・・・中華スープにキンピラがいいです。16:46)メインディッシュのキンピラと野菜スープ色が何ともいいですね、どちらも大好きなんです。楽しそうな明るいファミリーですね。20:41)きんぴら、私も細いのが食べやすくて好きだけれど父親はワイルド系が好きなようなので、いっつもごっついです...。22:35)>はてみさんどうも最近はスープが多くなっているようです。鶏がらスープの素を入れるだけでお手軽に作れるし、お酒を飲んだ後に、スープを飲むのもおいしいです。実家で食事を作ってもらうと、楽チンで、ありがたさが身に沁みます^^。>pastさんここのところ油揚げが気に入っていてよく食べています。いう感じに、ある食材に凝ってしまったコトってないですか^^?炒め物に入れたり、鍋に入れたり。あ、王道の味噌汁の具にはしていませんでした。澤の井のぐいのみは、小澤酒造に行った時、併設されているみやげもの屋で買ってきました^^。>お茶屋さんだいぶ遅れてしまいましたが、メリークリスマス^^。大きなケーキを大勢で切り分けて食べるのも、たまには良いものです。お酒を飲んでしまいました^^。>ちむぐくる亭さん来年こそはケーキを食べましょう。言うほどのコトでもないですが^^;。基本的にケーキよりも、お酒の方がメインでした。>mimimomoさんおはようございます^^。実は、この煮びたしは昼間作って食べたもののあまりで、それで小松菜がちょっとクタッとしてます^^。小松菜の甘みがおいしくて、好きな一品です。砂糖をほんの少し入れます。妹たちの旦那が、2人ともまたよく飲むものですから...>pianoさんちょっと遅れてますが、メリークリスマスです^^。しつこくない、丁度良い脂っこさが良いのかもしれません。油揚げは最近気に入っている食材です。食材と言ってもほとんどそのまま食べているだけですが^^;。した、ちょっとした小皿料理は、その佇まい(?)とも相まってお酒がすすみます。大きなケーキは大人6人、子供3人で食べ尽くしました。>キタノオドリコさんそうだったのですか。醤油をちょっとつけるくらいで良かったようです^^;。それはよさそうですね。それもツマミにいけそうです。した小皿料理でちびちび飲む...「しあわせ」ですね^^。>侘び助さん去年は参加できなかったので、今年は参加できて良かったです。1人でちびちび飲むのも、友達とわいわいやるのも、家族で飲むのも良いものです^^。手作りの山モモ酒、いいですねぇ。>ぽちくんさん遅ればせながらメリークリスマス^^。ケーキにお酒は、ビール、ワイン、日本酒、ウィスキーと、またずい分飲んだものです。キンピラゴボウは、ゴマ油たっぷりと、砂糖も多めだったので、てかてかとツヤが出たようです^^。>Baldhead1010さん砂糖と醤油で甘くしておいて、鷹の爪もたっぷり入れます。昔からよく食べていましたが、最近ではすっかりお酒のツマミという目でしか見ていません^^。>春分さんいろんな料理を載せて、それぞれのコメントをいただくとというのもおもしろいですね。油揚げの焦げた香ばしい匂いが食欲をそそります。醤油をたらすとますます良いですね。お酒も飲みたくなると言うものです^^。>ハム子さん遅ればせながらメリークリスマスです^^。ハム子さんのところも、おいしそうなケーキでしたね。>ひむかさん遅ればせながらメリークリスマスです^^。この集まりに、去年は参加できなかったので今年はできて、良かったです。38年ぶりにクリスマスと満月が重なったのですか。夜、キレイな月が見えたので、カメラを持って外に出ました^^。1人用のクリスマスケーキと言うのは、小さめで丸い形をしているのでしょうか。>オリーブさん最近、油揚げをよく食べるのですか。してちょくちょく記事にしていた甲斐がありました(^^?)。お手軽に一品増やせて良いですよね。ものの野菜をたくさん入れるだけで、結構おいしいので、この調理法も重宝しています。ブロッコリーとニンジンで、色合いが良くなったかな?>meiさんキンピラゴボウをひさしぶりに作りました。好きなのですが、ゴボウやニンジンを刻むのが手間で^^;。時間のある時じゃないと作らないかも。クリスマスはケーキや料理をたくさん作ったのでしょうか。お正月もお料理作りに忙しいのでは^^?>jerylさんお酒(日本酒)を飲むのに、どんなツマミが良いだろう?というのが、料理を作る時の基準になっているかもしれません。キンピラはなかなかいい照りが出ました。ツマミながら、ちびちびと飲む、という飲み方が好きです。途中からほぼ無意識に、ピッチが早くなってしまうのですが^^;。>ゆきゆきさん私もこれを写したのは、5時か6時くらいだったと思います。その後、雲が出てきていましたか。写しといてよかった^^。満月だと知ったのは、後で調べてからでした。>あかまるさんお手軽中華スープは良いですね。そのまま、飲んだ後のラーメン代わりにもなるし^^。薄口で醤油味のスープをいずれ作ってみたいと思っています。>アルファルハさんキンピラはおいしいですね。昔から好きな食べ物です。最近ではもっぱら酒のツマミですが^^。一家そろって酒飲みなものですから...翌日は当然、やや二日酔い気味です。>ゴーパ1号さん細いと、その食感がなんとも良いと思います。極細ポッキーを食べた時も、食感が違う!と思いました(ちょっと例えがヘンか?)。キンピラゴボウを豚汁に入れるのが好きです^^。>ハギマシコさん>xml_xslさん>yukoさんnice!ありがとうございます(^^)。01:16)実家では、あぶらげの焼いたのを「きつねステーキ」と呼んでいます(笑)。22:30)>asahamaさんおぉ!きつねステーキとはうまいコトを言いますね。それは網ではなくフライパンで焼くのでしょうか。タレを工夫すればステーキっぽくなるかもしれません^^。00:45)実家のやりかたも網焼きです。醤油をさして、食べるだけのシンプルなものです。父はもうそれでホクホクしながら晩酌です。12:32)クリスマスケーキおいしそうですね^^私も思い入れあります。小さい頃、バタークリームが主だったころ、生が食べタイと父に言いましたね。10:40)>asahamaさん網焼きで、醤油にジュッということは同じですね。ウチの親父もそれをツマミに晩酌していました。>michanさん子供の頃は、バタークリームでしたね。生クリームを食べたかった記憶がありますが、なぜか最近、バタークリームが好きです^^。ひさしぶりにクリスマスケーキを食べました。>kimikoさん>yannさんnice!ありがとうございます(^^)。12:25)網焼きの油揚げ、美味しいですね。我が家はおろし醤油ですけどしょうが醤油も美味しそうです。イブの夕方にデパ地下にいったらどのお店にも行列ができていて、大変たまげました。私は和菓子屋に用事があったのに、和菓子屋まで行くことすら大変そうで断念しました。スゴイったらスゴイですね。19:51)>po-netさん自分もクリスマス用の買出しにデパ地下へ行きましたが、その時もスゴかった...なんとか欲しいモノは買うコトが出来ましたが。油揚げにおろし醤油、今夜それを作ろうと思っていたトコでした^^。>ゆうさんnice!ありがとうございます(^^)。18:26)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。0ちくま日本文学、ピッカラ。29最新記事一覧シカ肉の夕べ。コゲラ、ロウバイ、チョコレート。メジロ、串焼き、かがみ餅。だるま、雪降り、どうがらし。