当店では、オヤマボクチの繊維を繋ぎに使った碾きたて、打ちたて、茹でたての三たてのそば粉100%の手打ちそばです。(在来種)土日祝日のみ10食限定販売。平日は、4食以上でご予約をお願いします。皆さんがお食べになって、「このあたりにはない味だなあ」と、おっしゃっていただければ幸いです。※冬季(12月〜3月)予約のみ※ブログをご覧になった方は、来店のときにお知らせください。category:-02015年今シーズンの営業を始めます。平日は予約4人前より承ります。ゴールデンウィークの営業日4月29日(水)より5月6日(水)まで毎日営業しております。category:-02014年今シーズンのそば営業を始めます。(土日祭日)平日は予約4人前よりゴールデンウィークの営業日(特)4月29日と5月3日〜5月6日まで今年もお引き立てをお願い申し上げます。category:-0雪深い北志賀高原に漸く春がお訪れてきました。当そば部の営業も4月27日からスタートします。今年もよろしくお引立ての程をお願い申し上げます。連休の営業は27日から6日迄連続営業いたします。連休後は土日祭日の10食限定営業に成ります。category:-0今年も残り1ヶ月に成りました。そば屋営業も12月2日を持って閉店とします。シーズン中の御引立て有難うございました。冬季間は予約営業のみです。category:-0各地で新そばのニュースが聞こえてきております。当そば部の玄そばは、晩生で味は良好です。新そばの営業は11月10日(土)から始めます。この度は「かけそば」の開発も行いました。「かけそば」の味も中々の味だと思います。※北志賀の紅葉も終晩を向かえ竜王山頂には初冠雪が(11/2)有りました。(11/04)Comment11月3日より新そばをお出しいたします。