コーヒーは休日の楽しみ。モカプレスで抽出しました。〜家庭菜園やLinux、スマホなど〜トマトを中心とした家庭菜園をしています。自家製堆肥も頑張っています。趣味のこともいろいろ書くと思います。コーヒーは休日の楽しみ。モカプレスで抽出しました。コーヒーこの前の土曜日に昼間のコーヒーでモカプレス(モカエクスプレス?)でコーヒーを入れました。使うコーヒーはモカです。モカプレスだからモカを使っている、というわけではなく、たまたま今買っていたのがモカの豆しか残っていませんでした。モカプレスというのは写真のようなコーヒーの抽出器具です。器具の下に水を入れて、中間程の位置にコーヒーの粉を入れ、ガスコンロなどの器具で下から加熱するとお湯が沸騰した際に器具の上側にお湯が移動し、その際に粉と接触し抽出されるという原理です。喫茶店などで見かけることのあるサイフォンにも似ていますね。多少の圧力をかけて抽出はされますがエスプレッソ程のコーヒーの濃度ではありませんので、残念ながらラテアートで使用することはありません。ラテアートできる人って格好いいですよね。私もいつか作れるようになりたいものです。休日は自分が飲みたいコーヒーを楽しむことができますので嬉しいです。インターネットでスペシャルティコーヒーを買うこともありますが、飲みやすくて特徴のあるコーヒーが多く、いくつかの種類で飲み比べしていると、それぞれに個性がありなかなか楽しいです。平日は会社で購入しているコーヒーを飲んでいますが、もちろんスペシャルティコーヒーなど出るわけもありませんので、普通のブレンドと思われるコーヒーを一日三回ほど飲んでおります。コーヒーを飲んでいると集中力が向上しているように感じます。休みの日にコーヒーを飲まないまま過ごしているとどうも今ひとつシャキっとしません。私も仕事柄コーヒーに関わることが多くやはりコーヒーの市場の動向は気になります。最近ではサードウェーブの人気...記事を読むコーヒーの味わいについて。コーヒーは苦い、というイメージの方は多いでしょう。確かにコーヒーは苦味もあります。苦味はコーヒーの一つの側...記事を読むモカの香りで一日をスタート今朝は先週末に買って帰ったモカで朝の時間を楽しんでいます。モカの香りは独特で大好きです。〜家庭菜園やLinux、スマホなど〜。