Hi,Marco!獣医夫婦と暮らす元保護犬マルコの生活。(ガーデンハウス)さんです。広くて気持ちのよいテラス席がわんこOK。緑がいっぱいのテラスはわんこ連れでない方々にもとても人気のお席です。強力なストーブがたくさん設置されているので、ちょっとくらい寒くても快適に過ごせます(^^)マルコ「今日は飼い主たち何食べるんだろう~。ぼくの分はないんだろうな...。」ガーデンハウスさんのコンセプトは、手作り&地域密着。CALIFORNIAスタイルのお料理がいただけます。オーダーしたのは、ローカルファーマーズサラダに、オリジナル・バターミルクフライドチキンに、バターミルクパンケーキ、ソーセージ&エッグ。普通の(?)鶏肉料理だとそこまでではないのに、乗り出し具合がすごい(^^;;マルコ「ねぇ、チキン!チキンはどこ?」あの○ンタッキーをおうちで食べたりする時も、マルコさんものすごいソワソワしてしまいます。この食欲を刺激しまくるジューシーな香りがたまらないんでしょうね~。"バターミルク!"アメリカのレシピ本を見てると、「バターミルク」がたまに出てくるのです。なんか、想像力を掻き立てられるのです。牛乳から、バターを分離した残りの液体との事。日本では、パウダーでしか販売されてないらしいです。牛乳にレモン汁やビネガーを入れて作るとできるらしい。パンケーキに入れるとしっとりするのだそうです。チキンの下味にも使っているのでしょうね!自分では、出せない味なんだろうなぁ。バターミルク!"あきさん、コメントありがとうございます♪なるほど〜。バターミルクってそういうもなんですね(^。元保護犬のラブラドールミックスの男の子。誕生日は2011.06.06趣味は草取り、鯉の観察、爆走。ゴハンとわんこが大好きで、亀と空飛ぶ虫が苦手。【飼い主その1(はるこむし)】アラサー主婦の獣医くずれ。趣味はカフェめぐり、写真。お出かけ大好きな夫婦とマルコの生活を気楽に綴る。動物病院勤務アラサー獣医師。マルコの頭の匂いをエネルギー源に、毎日動物たちの治療に励む。【マルオ】2016.3.16に生まれたマルコの人間の弟その1。【マルタ】2019.1.31に生まれたマルコの人間の弟その2。