自分のブログログアウトんまい!猫背的麦酒録ビールのことを「より詳しく」「より平易に」「より楽しく」を目指してます。一応日本地ビール協会ビアテイスターだったりします。[編集]先日観光で軽井沢に行ってまいりました。こんな寒い時に軽井沢に行くのは猫背か連合赤軍くらいでしょう(ネタが古い)。言うまでもありませんが、土産と書いてビールと読みます。んでも軽井沢は、よなよなエールでおなじみのヤッホー・ブルーイングをかかえる「星野リゾート」のお膝元。至る所にありました、よなよなエール。なしすぎてゲシュタルト崩壊起こす寸前でした。ここで買わんでもいいなあ、と諦めて駅に向かったのですが。条件反射で店内に飛び込みました。(写真はイメージです、あしからず)本能的に買いました。おっと、オラホビールの説明をしてなかった。松岡修造と川平慈英が束になってもかなわないようなテンションの名称ですが、この「オラホ」とは「私たち」を意味する長野の方言です。国内でのビールコンペティションでの受賞歴は数知れず(詳しくはHP見てください)。知名度が高くない・・・かく言う猫背も知ったのはそんなに昔ではありません。友人に偉そうな顔して「長野はブナの木が多いから燻製ビール造りが盛んなんだよ。」と語っていたことを今ここに告白します。大ホームランホップのスパイシーさと、麦芽由来のほのかな甘味で実に軽やかなビール。エールビールのフルーティさは希薄なので、日本人向け。食べ物との相性も抜群。脂っこいものもきれいさっぱり。ケルシュってのは、エール酵母(フルーティなビールを醸すのが得意)を用いたビールの中でも、一番飲み口が軽い、呑みやすいビールです。」と信じて疑わないのですが、やはりそうだと思います。このビール嫌い、っていう日本人そんなにいないと思います。何よりもビールが金色なのが安心するぢゃありませんかこういうビールがもっともっとプッシュされるべきなのになあ。次は銘品中の銘品、ゴールデンエール。クリアな金色からは想像もつかないような芯の強さ。蜂蜜のような香りと甘さ、スパイシーさ、そして抜群のキレ。口が引き締まるような酸味が実にここちよいです呑んでる途中に「泣かないと決めた日」の昼ドラ的な展開を口をあんぐりさせて見ていたために、かなりの時間をかけて呑んでいだのですが、それでも味のバランスは全く崩れない。モルト感が舌にも鼻にも香しくなって、実にんまい猫背はゴールデンエールが大好きです。サンクトガーレンのものは言うまでもなく、長浜浪漫ビールが夏に限定で造るのも実に美味。こないだ呑んだいわて蔵ビールのゴールデンエールもんまかったなあ。味もそうだけど、名前もいいよなあ、ゴールデンエールって。名前だけで何だかすごい得した気分になるゴールデンエールってのはさっき書いたエール酵母で醸したビールです。日本の大手メーカーのビールよりずっとフルーティ。使用する麦芽の色がペールエールなどに用いる麦芽よりも淡色のものを用いるために、日本の大手メーカーのビール同様のこのようなんつくしい金色のビールになるわけです。淡色麦芽は日本人好みの「麦の味」が、焙燥して色のついた麦芽よりもはっきりと出る。(焙燥すると甘味が強くなります。)日本人がちっちゃいころから、いや、成人してから慣れ親しんだモルツや一番搾りの「麦感」がそのままフルーティなエールになっているわけです。ケルシュ同様、日本人には親しみやすいビールだと思います、ゴールデンエールそして最後はアンバーエール。さっきのゴールデンエールとは違って、焙燥して色のついた麦芽を用いているためにこういう琥珀色になるわけです。この3つの他にもいろいろと限定ビール造ってますよ~。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。23:45)ブログにお立ち寄り頂いてありがとうございます。地ビールいいですね〜僕は多摩の恵が好きです。05:25)地ビールは経験ないのですけど、たまにチラシなどで見ると、興味がわいてくるんですよね。今度ご当地フェア行ってみようかな。06:49)nice&ご訪問ありがとうございました。日本全国ビールめぐりですね。味の表現が本格的なので、お・お仕事?それとも、・・・し・・趣味でここまで?ビールはあまり飲めないのですが、読ませていただいたら、とてもおいしそうでした。19:32)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。07/15「本日、ビール日和。11/15最近のコメントお世話になります。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。