わたくしめの日曜出勤の憩いの場となっとるこちら(笑)、日々進化するかの如きウマウマ~なカリーを提供してくれる貴重なお店です。長堀橋駅から南西へ徒歩約3分。長堀通から南に下る筋の左手側に看板を発見できます。位置的には、ちょうど『Buttah』の1本左の通りになりますねー。店頭には本日の「カリケンカレーランチ」の内容が書かれた黒板。・桜海老のシーニサンボーラ・赤玉葱とキュウリのライタ・ベイガンブルタ以上がワンプレートになっちょります。ちーと早めに到着してまったので、店頭で暫し待ってTOPで入店。中尾シェフは手際良く準備に勤しんでおりますた(・ω・)そそくさとカウンター席に着きますと、続々とお客さんが続いてすぐに満席近く!!!なんやらいつの間にやら人気店の仲間入りしてますやん!!!今回も当然1プレートランチをいただきました☆(=゚ω゚=)【Curryプレートランチ】1,000円カリーやら惣菜やらが1プレートになったカリケンカレーランチ。この日は「チキンコリバタカレー」をメインとした一皿になっちょりました。コリバタってあんま聞き慣れない感じですが、どうやら南インドのカレーで、コリバタとは「炒めてから煮た」という意味があるとかなんとか。ライスは鉄板のバスマティライス使用ですんばらしーですな☆ミルキーさ感じる中にしっかりと1本通ったスパイスの風味。円やかな甘味と心地良い刺激が同居しており、鶏肉の旨味も合わさってひっじょーに味わい深いっすね~。辛さは抑えめですが、しっかりスパイスの存在感が立っているので十二分に満足できま。マイルド且つスパイシーでめたんこ禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)「桜海老のシーニサンボーラ」は、桜海老と玉葱を砂糖・スパイスで甘辛く煮込んだ一品。上にはフライドエッグもトッピング。海老の風味満載な上、程良い塩気と甘味がまったりとしたカレーに良いアクセント。ん~、これ単体でもご飯のお供的でめちゃめちゃマッチしますなー。定番になりつつある「ベイガンブルタ」は、所謂「焼き茄子のカレー」。汁無しタイプのマサラ的な感じです。...様々な味わいが複合的に攻め込んできます!!!この味わいの層がすんばらしく厚みがあって...問答無用の禿げウマさ!!!Σ(゚Д゚)週を追う毎にパワーアップしていくのを実感できる、ウマウマカレーランチでした☆ご馳走様でした!!!m(_鶏_)m既に安心感を得るレベルの安定した味わい深さ。中尾シェフの料理の土台のしっかりさを感じずにはいられないっすわー。今後も南インドやスリランカをベースとしたアジア飯を提供していくとの事。こいつぁこれからも楽しみ過ぎますわい♪もう日曜スパイス活動の定番になりそうですわい。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。゚』~北海道産の食と音を楽しめるカジュアルキッチン☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。