様ブログはこちら・・・お二人とも、板長も所属する経営者会報ブログ仲間です。下町を地元の人間が街を盛り上げないと・・と色々な面から情報や活動を起こしています。墨田区内企業の若き社長さん達なのです。以前、下町の情緒を久米繊維工業の久米社長から聞きランチをご馳走になり、下町の元気を見ました。墨田区、石原3丁目の・・焼き鳥屋さん「鳥義」さんにて交友を深めた覚えがあります。今月の9日に、鳥義さんに行ってまいりました。無く最近は「鳥義」と思うようになりました。焼き鳥の美味しさも・・食べ終えてから写真と気が付く始末マキさん、焼き鳥の写真が無くすいません。冷めても柔らかく・・味が澄んでいた!(焼き鳥の美味しさは、冷めてから分かるものです。店舗の梁には、多くのボトルが隙間が無く並んでいます常連のお客様が多い事が伺えます。何よりも、心優しい・・氏家家族の人柄のだからですね。板長とも田舎の話では当然・・意気投合!親父さんは、昔からここの地に生まれ育った江戸っ子、板長との鯖や鳥の話は熱くなります。次回、近くの物産に出向いた際(船橋東武かな?)にはまた、顔を出しますと約束をして店を後にしました。板長に2つの落ち着けるお店が出来ました。0178ー43-1248≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。「へー久米繊維工業さんや小高氏・花輪氏が住む墨田区」そう思いつつ鯖を捌いておりました。現代」の記事を入手しました。お取り寄せで体験して・・書かれたみたいです!「青森・八戸の虎鯖棒すし」が大きめに見出しに!そして写真も掲載されたんでねーこの紙は、夕刊現代の会社に直に電話してFAXで記事を頂きました!ので・・白黒です。「Y君」への思いを馳せている方が・・いいとの判断このまま黙って・・Y君の好意に甘えていようと思います。******今日から兄が担当、物産に出向きました。3F5月6月分は後ほど・・お知らせいたします。0178ー43-1248≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。「うまいんかい・・」と聞かれても?何が、どのように掲載されたか?返答にも困る状態でも、売れているから由としよう♪でもって・・昨日の日曜は田面木小バスケ部の練習日でして体育館の中に張り巡らされた、紅白幕を汚さないように捲くり上げての練習でした。ジジーコーチも久しぶりの体育館です。動かない動けない動きたくない人は、バスケに不向き犬タイプが、バスケ向きとジジーコーチ勝手に思っております。・・一人のマラソンより体育館で楽しいバスケの方が動ける・・そう私は犬タイプ!親達も何人も参加してバスケを楽しんでいます子供達との真剣なバスケです。下の写真は・・いいショットですよねーバスケだから・子供と会話が出来るんです。子供たちの顔を久しぶりに見たら・・どの子も成長しています、一つ高学年に上がるからなのか成長する子供たちから元気をもらいました。子供達と一緒のバスケで元気なパワーを分けてもらい子供達と一緒の6分走で体力を分けてもらい頑張る子供と親・・体力と自分に負けないために走ります当然・・ダイエットの文字は頭の中から消えるジジーコーチ必死に子供達に負けたくない・・の思いで走ります。噴出す汗に快感を覚えつつ充実の時間でした。今年は物産と鯖の仕込みで何処まで子供達と触れ合えるのか?成長する子供達から・・もらえるエネルギーは大切。出来る限り田面木小に通ってバスケをして一緒に走り「心」を育てに行きます!不純な動機・・ダイエットは密かに進行させます。(この後に飲むビールは最高でありまして、やせるわけ無いし!)*****************子供達を書くブログの際にはお取り寄せのURLは掲載いたしません。棒すし」等の商品は前日のブログをご覧ください。板長は沢庵を細切りにして、1晩水出しして塩を除去けっこうな量がまだ・・樽の中にあります。近頃・・油から体を離さないと・・でも、油を使わないと美味しくないし!この沢庵が無くなると、新キャベツの漬物が出始めます。0178ー43-1248≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。新聞に掲載・・?ここ毎日・・板長この時間に起床です。写真の時計の時刻は・・朝の時刻です。女性陣が・・板長を邪魔者扱いします。目が覚めるのは・・3時・・この時間に包丁は・・となので、布団の中で待つことしばし・・・ジジーになった?それは有得ない・・板長は若いのです。等々4~5件ほどの電話が入りました!(鯖の身の中からドリップが出ます、余分な血を吸い取るためです。この紙で最後の仕上げです。)黙っていても物は売れない時代です。中京?名古屋?関西?昨日の朝刊か夕刊ですかねーどなたか・・教えて。0178ー43-1248≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。板長の4月は、物産の月6会場に出向きます。その催事は、大歓迎なのですが肝心の鯖が無い・・いいえ鯖はあるけど、虎鯖が無い!仕込めて無い!と言うのが本音です。今回は、10キロに11~15尾のサイズを仕入れてくださいました。写真は15尾サイズの冷凍鯖です。解答して即・・良い鯖と分かるのが「姿形」やはり・・容姿端麗でなければ!これの鯖を1200本解体して虎鯖に仕込まねば!魚の場合は、細長いものはダメと誰でもが知っています。両方とも太っています。「味」は・・互角です650~700gが15尾の平均の重さですがこいつは、700gを超えています。良い鯖は、頭の上から背中・・尾にかけて盛り上がりのラインになります。腹の中に餌が無く、丸い形をした鯖が・・美味い!腹の厚さが・・脂質の目安です。板長の所に・・常時この鯖が当たればいいのに!と思いつつ鯖の街八戸だからこそ手に入る鯖・・贅沢は言えませんが八戸の鯖はこの脂質が売り物です。棒すし」にいたします。棒すし」は誰が食べるのか?なーウメーだろーなー・・との思いが続きます。0178ー43-1248≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。棒すし」等々を販売してきました。決定した企画なので人出はイマイチでしたが板長と兄は交代で立ちました。鯖作りを女性達にお願いして・・・販売ブースへ真横にヤマヨのブースに船板さん・・お世話になっております。全体ブースの写真は撮り忘れ・・すいません写真は、コースター作りの様子で丸や角の皮に、ポンチを当て木製のハンマーでガツン!すると・・ハートマークはハンマーで叩いた部分で名前からマークから作れるコーナーでした。知らなかった!・・です。青森県に来て乗馬をする体験型の宿泊プランと食!いいかも!とにかく今は・・体験で「心」を繋ぐ事をしないと・・とか言いながら・・板長も次へのラーメン作りプランはまだ・・前に進まないでおります。怪物君に電話をすると、社長自ら納品に出たとのこと安堵の板長でした。全体で纏まって観光の資源にならないかなー?誰か・・「まとめ」てくれないかなーと思う板長でした。0178ー43-1248≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。棒すし」の販売ブースに立ちます。県民局と言う所からの依頼です・・のでブログを掲載した後は、即棒すし作りです。棒すし」¥500~朝10時~午後4時までユートリー1階大ホールです兄とヤスは昨夜、函館での物産を終えて八戸に戻りましたご苦労様でした・・その兄が物産へ出向くと板長の宿直が増えます増えるのはいいのですが・・その仮眠の場所にはいっぱいのお茶菓子が常時ありましてこいつが・・ダイエットの邪魔をします。板長、あれを辞めてから・・とにかく食べたい衝動にご飯は美味しいし・・腹は食べて3分したら空きます。結びコンニャクは味が中まで包み込まれていいです角コンは、味が染み込むまで時間がかかり糸コンは、汁を多く摂取してしまうそして、コンニャクはお腹の掃除屋さんコンニャクだけだと味も栄養価も無いので他の野菜やカロリーの低い食材と一緒に炊きます。0178ー43-1248≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。スケートリンク大小とありここの運動施設は八戸の繁華街と隣合わせ全国的にも繁華街にこれだけ近い場所にこれだけの施設があるのは、とても珍しいことなのです。多くのお店がある飲み屋街・・なので・・八戸で国体等の全国大会があると参加者は喜ぶと聞いています!八戸市立体育館、ここの地下?1階なのかな?そこは・・公的なジムになっています。首都圏なら高額なお金で契約しないと・・でもここは・・八戸市立1時間100円でジムが使えますランニングマシーン・・ダンベル・・等々の機材も多く卓球も安価に使えます。運動場所には恵まれています。板長は、梅の購入等々のお仕事で・・・昨日は夕刻4時過ぎのランここの陸上競技場の周りを走りました昔は沼だったそうで、地面な軟弱なのか完全に平ではないため、正式な競技は出来ないと聞いています。板長・・ここをユックリと時間をかけて走ります。別に走らなくともいいのです。ここでは、歩く人の方がはるかに多いしダイエットには歩く方が長続きします・・・けど板長は走る!走ると汗が出る瞬間を知ります!体の中が燃えて・・汗が吹き出る時・・ここがいいんです。・・走りたい・・でも、40分間走りました、まだ走れる!自問自答を・・もう少し・・で辞めましたこれ以上走ると、疲れが残ります。体のエネルギー・・カロリーを燃やしてストレスを消すこれで・・板長ダイエットです。走る時の呼吸方法があります・・次回のランで話します。0178ー43-1248≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。今朝は・・春はまだまだ北の国で氷点下の気温です。風は強かったです・・30m以上だったとかそんな中、板長は甥のケイマを連れてダイエットの場所へ南郷温水プールに行って参りました。甥のケイマは水を得たカエル・・見てのお通りですが貸切の滑り台で遊び回る・・だれにも怒られない!最高の表情そして・・体温を上げる際のジャグジープール40度のお湯80度のサウナも完備・・十分汗が噴出します!板長は、甥のケイマが他の人や子供達に迷惑をかけないかを気にしながら・・泳ぎ、歩きを繰り返して2時間の間・・・プールでカロリー消費です。水の中は、後から疲れが出ます。プールの中での動きでは・・まだまだ泳げる・・としかし、水から上がると動きがガクンと遅くなります。板長もホテルに到着したら・・動きが・・亀状態でした。・・落ちました・・が直ぐに元に戻ります、問題は体が70キロを切る体に「落ち着く事」・・理想は68キロなのですが・・それには時間がかかりそうです。食べても太らない・・理想のバランス食があると聞きます調べねば・・でも・・失敗しながら理想の体重へ!徐々に進みます。0178ー43-1248≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。[02/20]新宿高島屋は明日からです。[02/13]不幸な知らせで八戸へ。31ブログ一覧グルメ・取り寄せ(498)ゴルフ・スポーツ(8)ジョギング(116)レシピ・・基本調理(36)仕込みをする。板長さんがおいしいって言うからまるは食堂をネットで検索。したら通販をして...:大分のものです[01/26]ミーハーな板長・・お忙しい中、お返事ありがとうございます。大分のものですさん・・コメントドモッ(^^♪...:大分のものです。今日、トキハに用事があったので東北物産展にふらっと寄って参りました。今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理=ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。・南部町民の方なら、どなたでもOK。・1人1鍋でご参加ください。・南部町産の地元食材を1品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。三...”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。金型工場2代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治7日、近鉄阿倍野店9階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。青森県八戸に来ております。異業種の経営者が総勢10名。共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。