夜遅くにつくるレシピ本は、今いっぱい出てる。遅いのが『終電ごはん』。19時や21時にごはん作れるなんて、全然早い。わたしの周りは、23時から作るのがリアル。終電で帰る「終電族」も男女問わず多いので、そんな疲れ切った人たちこそ、おいしいおうちごはんを食べないと!と思って、うんうんうなりながら作ったのが『終電ごはん』です。レシピも2つ載ってるよ!イチオシは、「アボカド納豆やっこ」。「イソフラボンとっておけば安心だし」という女性の気持ちに、絶妙に応える組み合わせだと思う。「キャベツとソーセージのみそバタースープ」も、めちゃ簡単なのに、自分じゃなかなか思いつかない組み合わせ。具は、キャベツ、ソーセージ、コーン。これは、まとめて多めに作って、翌日に中華麺入れるとおいしい「みそバターコーンラーメン」になるんだよ。うどんでも、もちろんおいしい。鍋料理ひとつで満足できるのが、『終電ごはん』なのだ。ブラバン甲子園大研究』(文藝春秋)、好評発売中です!●『だし生活、はじめました。』(祥伝社)、おかげさまで5刷になりました。●『終電ごはん』(幻冬舎)好評発売中。