うなぎメニューのひとつか。うなぎのバラ(お腹のまわりの小骨がたくさんある身の部分)の部分にポン酢をかけていただく一品のようですね。いえば、「川二郎」(中野)でもバラの串焼きは人気の品だし、先日「竹よし」で食べたハモのバラやキモの唐揚げだってうまかったからなぁ。このバラミポン酢も、次回来たときのおつまみ候補ですね。今日はすでにうざくをいただいてるので、お酢っぽいものがかぶっちゃってダメですが...。その間にも、おかあさんたちは大忙し。「はいっ、8番さん、うなぎ出たわよ!」「はいよっ。6番さん、おあいそ!」「はいっ。15番さん!」と、まさに八面六臂(はちめんろっぴ)の大活躍です。ちなみに「ジャンチュー」というのが、チューハイ大瓶(ジャンボチューハイ)の通し言葉のようです。席にはすべて番号がついていて、その番号で注文を通したり、お勘定をしたりしています。こんな忙しさなんだけど、けっして笑顔を絶やすことがない。声の調子も元気よくて明るい。カウンターという舞台の中でチャキチャキのおかあさんを演じている風情ですらあって、見ているだけで実に心地よい。なにが出るんだ、と興味津々。あっという間に準備できたカワイコちゃんは、すぐに12番に座るおじさんの手に。このカワイコちゃんは、この店の日本酒「富久娘(ふくむすめ)」(350円)の符丁だったのです。お酒は普通には「金升」(300円)と「富久娘」の両方が選べて、なにも指定しないと「金升」になっちゃうようなので、こういう符丁が用意されたんですね。ほかにも、にごり酒や生酒など、何種類かのお酒があるほか、焼酎も甲類が250円、乙類の芋焼酎(五代)が300円。ウィスキー、ワインなどもあります。店内には「まるます家だけの決まり。酒類は3杯まで」の張り紙もありますので、気をつけましょうね。午前中に1回3杯、午後に1回3杯なんてのはありかも...。)となりのおにいさんがエビステーキカツ(400円)を注文します。そのメニュー、私も気になってたんだ。おかあさんがもう一度こちらにきたタイミングで「私もエビステーキカツお願いします。それとチューハイおかわり」「はいっ。都合、2ちょおっ!」と厨房に通して、チューハイのおかわりを作りに戻ります。今がちょうど5時ぐらい。振り返ると、店の入口付近(つまり私のすぐ背後)には、何人かのお客さんが立って待っている状態。ひやぁ、まるで「魚三」(門前仲町)のような人気なんですねぇ。ここ「まるます家」は、ライスやみそ汁などのメニューもあって、食事処(定食屋)としても楽しめるので、お酒を飲まないお客さんも来ているのです。立って待ってても、比較的回転がはやいのかもしれませんね。この時間帯は、さすがに飲んでるお客さんのほうが多いようですが...。