.:*・゚゚・*:.。私は、フルタイム勤務ではなく、子供も1人だけ。恵まれた環境ながらヒーヒー言っている自分にあきれてしまいます。こんな私でも、家族にとったら、たった1人しかいない存在なので、せめて、大好きな料理を通じて自分なりに娘に大切な事を伝えられたら。本当に幸せだなあと思いました!今までも思っていたけれど、今回、より一層その想いが強くなりました。この幸せに気付けたのも、皆さんのおかげです。本当にありがとうございました!!゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。.:*・゚さて、今日はレシピとつくレポを紹介したいと思います。ナンプラーレシピ集の最後として、ガパオのアレンジ版。取れ、一品で栄養バランス満点です。うちの娘はどちらかと言うと、こちらの方が好きなようです。ヘルシー感をアップしています。ひじきは、カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富。枝豆は豆と野菜の両方の栄養を持った優秀な野菜で、タンパク質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。美容と健康を気にするママに更にオススメです。リコッタ調理時間:10分Commentひじきと枝豆を加え、ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷりのヘルシーガパオ。子供が食べやすいよう、バジルの代わりにシソを使用、唐辛子を抜きにしました。炒めるだけであっという間に出来、一品で栄養バランス満点です!詳しいレシピをNadiaで見る良かったら、お試しくださいそして、もう1つ・・・つくれぽですとっても美味しくておしゃれなアボカド料理レシピを開発されているayumeshiさん。そのayumeshiさんのレシピから・・・ささみとアボカドのエスニックカフェごはんささみをチンして和えるだけ、炒めないガパオライスといった感じ!とっても簡単で、見た目もすっごくおしゃれ!スイートチリソースとレモン汁が入るので、ナンプラーがそこまで強く出てこず食べやすく、めちゃくちゃ美味しかったです。ご飯にかけず、そのまま食べても、パンに合わせても美味しそう!!これは、私の定番メニューになりそうな予感。詳しいレシピをNadiaで見る今日まで、4回にわたって、ナンプラーを使い切るためのレシピをご紹介してきました。今回私は、ナンプラーのニオイを抑え、食べやすい。一品で栄養バランス満点。2点を意識したレシピにしてみました。皆さんのお口にも合えば嬉しく思います。ナンプラーは、醤油のかわりに使うだけで、いつもの材料・調理法でも、がらっと雰囲気が変わり、なんの手間もなく、脱マンネリ出来ます。調理に時間がかけられず、いつも同じ感じのお料理になりがちな働くママにとってもおすすめの調味料です。^なので、またこれからもナンプラーレシピが時々紹介させていただくと思います。ほんと、便利なんでぜひ皆さんも1本常備してもらえたら嬉しいなあ今日も最後まで読んでくださり、本当にありがとうございました!レシピブログのランキングに参加してます。balancekitchenTweet昨日の記事をお読みいだきありがとうございました。2014年05月11日おはようございます。昨日の、一品で栄養バランスの取れるレシピ。続きを読むおはようございます。昨日の、一品で栄養バランスの取れるレシピ。本当にありがとうございました!私にはもったいないくらいのお言葉に、感激して涙ぐんでしまいました。私だけでなかったんだなあと、ほっとしました。私は、料理は好きだけれど、子育てに関しては全然ダメで^_^;本当に、子育てしながら自分の方が成長しなければ。うまく言葉に出来ませんが、そういった毎日にも、必ず料理・食事がそこにある。皆さんのお役に立てるようなレシピとしてお届けできたらなあと思います。感謝に気持ちをちゃんと伝えたいので。とりいそぎ、この場を借りて皆さんにお礼を申し上げます。本当にありがとうございました!そして、これからもよろしくお願いしますレシピブログのランキングに参加してます。balancekitchenTweet一品で栄養バランスが取れるレシピ。今日は、先日の料理と食事への想いの記事の続きを書かせていただきたいと思います。続きを読む今日は、先日の料理と食事への想いの記事の続きを書かせていただきたいと思います。子供に栄養バランスの取れた食事を作って食べさせてあげたい。するとこで、幸運にも与えてもらった娘の健康を守り、これからも元気に成長できるようにしてあげたい。思うようになったということを前回の記事に書きました。詳しくはこちらをご覧ください。今日は、この想いから、どうして「一品で栄養バランスが取れるレシピ」を届けたいと思うようになったのか。レシピにどのような願いを込めているのか。いうような事をお話ししたいと思います。私は料理をすること自体は大好きで苦にはなりません。平日はすることは山ほどあり、のんびり楽しんでる時間がありませんこのブログを読んでくださっている皆さんもそうだと思います。最近こそ少し楽になりましたが、特に娘が1~2歳の頃。子供にとってはご飯の準備なんてどうでも良いんですよね。娘と2人でいると、料理なんて全く出来ませんでした早朝、子供が寝ている時間に起きてこないかドキドキしながら夕飯の準備。時間に追われながらも、必死に何品も作ってたんです。どこかで無理をして必死に作っているので、娘が食べてくれないと、せっかく作ったのに・・と虚しくなったり、腹が立ってしまったり。すると、娘の食べっぷりも余計悪くなり、悪循環!いつのまにか、食事の時間と食事作りをストレスに感じている自分に気が付き、このままではいけない!と、はっとしました。楽しく食卓を囲み、一家団欒のひと時を過ごせる方が絶対いい。確かに、食生活の乱れは、病気の原因や子供の非行につながったりすると言われているけど、それってほとんどが、よっぽど極端な場合の話。予防のためなら、そこまで完璧にしなくていいんです。全て手作りでなくても、家族で楽しく食事をする時間があれば子供に愛情は充分伝わる。完璧を目指して疲れ果てるより、ほんのちょっと気を付けることを続けるほうが、ずっといい!そこで、行き着いたのが、一品で栄養バランスが取れるレシピです。難しい献立は考えず、栄養バランスはその一品におまかせ!あとは、好きなものやその時あるものを食べる。それが副菜の一品であれば、メインには、ただ焼いただけのお肉やお魚、市販のお惣菜でも充分。栄養バランスが取れるサラダやスープを一品だけ添える。こんな感じで、栄養バランス事は、一品に任せてしまうんです。私自身、「一品で栄養バランスが取れるレシピ」のおかげで、とりあえずこれだけ作っておけば、あとは適当でいい。思えるようになって、すごく楽になりました。何品も作っていた時より、調理時間も短縮!娘とのんびり過ごす時間と気持ちの余裕をもてるようになりました。食事中も、とりあえずこれだけ食べてくれたら、他は残してもいいか。と安心出来るようになり、ガミガミ言わなくて済むようになりました。子供に栄養バランスのとれた手作りのお料理を食べさせてあげたい、でも時間がなくて出来ない。そんなジレンマでストレスを感じていると思います。そんな皆さんの誰かたった1人にでも、お役に立ちたい!!そんな願いを込めて、一品で栄養バランスが取れるレシピ。ブログで紹介して行くことにしました。栄養バランス以外に、私がレシピを作る上でこだわっている事が2つあります。1つは、どこにでもある材料で、簡単・短時間に出来ること。忙しくて時間がない働くママでも、お料理が苦手であまり好きでない方でも、まずは、作ってみようかな。皆さんの貴重な時間を無駄にせぬよう、失敗無しのレシピにしたいからです。子供も大人も満足できる、美味しいお料理であること。体にいい割には美味しい。大人は食べても、子供には通用しません。それに、大人だって、美味しくないお料理では続きませんよね。食事は毎日の楽しみであってほしいからです。栄養バランスの取れた食事をずっと続けていると、なんとなく体の調子が良く、疲れにくくなった。肌の調子がいいみたい。子供が風邪を引きにくくなった。パパの健康診断の数値が良くなった。いう変化が出てきて、食事の大切さを感じていただけると思います。子供さんに健康と愛情というかけがえのないプレゼントを送ることができますそして、ご自身や旦那さんの健康も守ることが出来ます。ママとパパがいつまでも元気で働けること、これも子供さんにとっての幸せだと思います。家族一緒に手作りのお料理を食べられる幸せ。食事で身体が健康になっていくのを感じる楽しさ。家族の健康を自分自身の手で守ってるんだという実感。いう喜びを感じていただけたらいいな。一品で栄養バランスが取れるレシピには、そんな願いがこもっています。このブログを読んで、まずは、1日にどれか1品だけ作ってみようかな。思ってくださる方が1人でもいたら、とても幸せに思います。本当に本当にありがとうございました!!良い週末をお過ごしくださいね。