実際に麺屋武蔵にて修行経験のある店主の営む昨年8月にオープンしたこちらへ。本来の「麺屋武吉(たけよし)」との店名は、村上水軍の将「村上武吉」から拝借したもの。「麺屋武吉」の一つの売りである瀬戸貝の入手が時期的に困難なためでしょうか。並盛り」の食券を購入。呼ぶにはこれまた厳しいコシのない麺。機会に「あっさりラーメン」を頂きに参ります。チラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。それでも参考にして行かれる方は自己責任で。私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。