#オススメかおるこ2020-01-17目次タルタルソースは英語?その由来とは?なぜタルタルなの?タルタルソースを選ぶ時のポイントはおすすめタルタルソース10選!人気のあるものやこだわりのものなど一気に紹介おすすめタルタルソースで美味しいフライを食べようタルタルソースは英語?その由来とは?なぜタルタルなの?タルタルソースの名前はどこからつけられてるのでしょうか。語源は中央アジアの遊牧民タタール族だと言われています。彼らが食べていた馬肉などのなま肉とハーブや香味野菜を細かく刻んだ料理がヨーロッパに広まって、タルタルステーキとして定着していったそうです。タルタルソースやタルタルステーキなどの「タルタル」という言葉自体に、素材を細かく刻んで調理したものといった意味合いがあります。現在は英語でtartar(ターター)、フランス語でtartare(タルタル)は異国風という意味があります。遠くアジアから来たタルタルソースは、異国風の味ということになります。タルタルソースを選ぶ時のポイントは基本のタルタルソースは、マヨネーズベースに細かく刻んだ卵や玉ねぎ、ピクルス、パセリやお酢などを混ぜて作られます。市販のものは、メーカーや商品によって入っている原材料や野菜の種類が違ったり、酸味の度合いが異なったりします。タルタルソースを選ぶときに押さえておきたいポイントについて見ていきましょう。味ならフライ系に・濃厚な味ならきゅうりにもタルタルソースの種類によって、食感が変わってきます。レシピや食べる料理に合わせてタルタルソースのタイプを選んでみましょう。したドレッシングに近いさっぱりしたタルタルソースなら、フライやチキン南蛮などの料理にかけるとさっぱりといただけます。具材がたっぷり入った、タルタルソースだけで食べても満足できるような濃厚なタイプなら、野菜サラダやディップのソースとしても使えます。味噌とも相性がいいので、さらっとしたタルタルと合わせて味噌タルタルソースを作るのもおすすめです。酸味の強いものや酸っぱくないものタルタルソースには、一般的にお酢やレモン汁といった酸味のある調味料が使われています。この酸味も、商品によって強く感じるものとマイルドなもので差があります。酸味があるタルタルソースなら、揚げ物につけるのに最適ですし、酸っぱさが苦手という人なら、酸味があまり入っていないものを選ぶようにしてみてください。商品の裏側に記載されている原材料のところを見ると、含まれる量が多いものから書かれているので、酸味をつける調味料が何番目にあるかチェックしましょう。商品の口コミやレビューでも、どの程度の酸味があるのかを判断することができます。マヨネーズなし?!特徴のあるタルタルソースも最近では、タルタルソースでもさまざまなバリエーションの商品が多く出ています。中に入っている具材にこだわったタルタルソースはもちろん、アレルギーの人でも安心して食べられる卵不使用のものや、マヨネーズを使わないで作ったタルタルソース、さらにダイエット中の人や生活習慣病が気になる人のためのカロリー控えめや低コレステロールのタルタルソースなどもあります。タルタルソースはマヨネーズがベースなのでカロリーが高めの調味料ですが、商品によってはナチュラルなものやヘルシーなものがあるのでチェックしてみてくださいね。使いやすい容器を選んでタルタルソースの容器は瓶入りのものやチューブタイプなどがあるので、自分が使いやすいものを選びましょう。瓶入りのものならば好きな量を取ることができますし、最後まで無駄なくきれいに使うことができます。一方で取り出すスプーンを清潔にしておかないと、不衛生になってしまいます。フライの衣などが瓶の中に入ってしまうと、雑菌の入る原因になるので気をつけましょう。チューブタイプならば、使うときにそのまま使う分だけを絞って出せるので簡単で衛生的です。冷蔵庫のポケットに入れておけるので、保存時に場所を取りません。取り出すスプーンは不要で持ち運びにも便利なので、アウトドアで使うのにもおすすめです。日持ちしないので冷蔵庫保存で早めに使い切るタルタルソースは他の調味料に比べて日持ちがしないので、賞味期限も短めです。頻繁にたくさん使うのであれば問題ないですが、たまにしか使わないという人は小さめの大きさを選んで、冷蔵庫保管で早めに食べるようにしましょう。刻んだ野菜などが入っていて、冷凍してしまうと水っぽくなってしまうので、冷凍保存には不向きです。おすすめタルタルソース10選!人気のあるものやこだわりのものなど一気に紹介それではタルタルソースのおすすめ商品を紹介していきます。人気ランキングで上位のものや、こだわりの商品などいろいろ選びました。タルタルソース選びの参考にしてくださいね。おすすめ1キユーピータルタルソース税込み218円オーソドックスで何にでも合わせやすいベーシックなテイストのタルタルソースです。えびフライやアジフライなどにぴったり。チューブで出しやすく、使いやすいタイプです。公式サイトで見るキューピーのタルタルソースは卵のこくと玉ねぎの甘みが感じられ、ピクルスや醸造酢の程よい酸味がプラスされたベーシックなタルタルソースです。安定の味わいで、フライ系のソースに合います。チューブタイプで小さめなので、新鮮なうちに使い切れる大きさです。開封後は冷蔵庫保管で1か月を目安に食べ切るようにしましょう。業務用でたっぷり使える酸味を抑えてリッチなテイストに仕上がっているタルタルソース。フライはもちろん、さまざまな料理に合わせやすいタイプです。公式サイトで見るケンコーのリッチテイストタルタルソースは、業務用のたっぷり1kg入り。家族で使えるビッグサイズです。ゆで卵や玉ねぎ、ピクルスやパセリなどの具材がたくさん入っていて、食感も良くさっぱりとした味わいです。酸味が控えめなので、酸っぱいのが苦手な人や小さい子どもがいる家庭でも食べやすい味です。2種セット税込み1,780円いぶりがっこのタルタルソース刻んだ野菜と一緒にいぶりがっこを入れたタルタルソース。いぶりがっことは、たくあんを燻製にしたもので、スモークの香りのいい味わいです。伊藤漬物本舗のいぶりがっこタルタルソース燻は、マヨネーズベースでたまごの燻製といぶりがっこ、玉ねぎなどが入っていて、独特の香りと酸味を楽しめるタルタルソースです。金色のラベルはプレーンなタルタルソースで、黒いラベルはこしょうがアクセントになっているタイプ。唐揚げや肉料理などにもおすすめです。具だくさんタルタル税込み218円ゴロゴロ具材が入ったタルタルソース名前の通りゴロゴロと具材がたくさん入った、食感のいいタルタルソースです。そのまま食べても食べごたえがあり、和えたり焼いたりとさまざまなレシピに使えます。公式サイトで見るキューピーの具だくさんタルタルは、たまごや玉ねぎ、ピクルスなどの材料を大きめにカット。入っているのでシャキシャキとした食感がよく、贅沢なタルタルソースです。フライにつけるだけではなく、ブロッコリーと海老を茹でてタルタルソースであえるだけで美味しいサラダに変身。肉や魚の上にたっぷり乗せて焼いて食べるのもおすすめ。ソースではなく食材の一つと言える、具だくさんタルタルです。おすすめ5オーサワジャパンオーサワの豆乳タルタルソース税込み410円たまご・マヨネーズ不使用のタルタルソースマクロビオティックの料理にも使える、豆乳使用のタルタルソース。卵を使っていないので、卵アレルギーので人も安心して食べられます。一切使わないで作られているタルタルソースです。ピクルスやパセリなど具材もしっかり入っていて、食べ応え抜群。ピクルスは生玉ねぎとリンゴ酢で、砂糖を使わずに作られたものを使用しています。手間をかけて動物性の材料を一切使わずに作られているタルタルソース。コレステロールゼロで、健康志向の人にもおすすめです。国産のたまごや玉ねぎを使用したタルタルソース素材にこだわって作られているタルタルソースです。たまごと玉ねぎは国産のものを使用。具材がたっぷり入っているので、食感も良いタルタルです。公式サイトで見るネオフーズ竹森の手作り風たまごタルタルは、名前の通り手作りしたような大きな具材がごろごろと入っています。コクとうまみがあってまろやかなので、フライはもちろん、サラダや野菜などにつけるのもおすすめ。酸味が少なくマイルドなので、酸っぱいのが苦手な人や子どもでも美味しく食べられます。おすすめ7Kuhne(キューネ)タルタルソース税込み410円ドイツの有名ブランドのタルタル1722年創業のビネガー製造会社が作るタルタルソースです。食感が楽しめるような大きさにカットされた野菜がたくさん入っています。公式サイトで見るKuhneのタルタルソースには、玉ねぎやキュウリなど野菜がたくさん入っています。日本のタルタルソースよりもたまごの濃厚さと甘さが控えめなので、フライはもちろんいろいろな料理に使うことができます。酸味も強くなく食べやすい味。細めの瓶なので、スプーンを使わずにかけることができます。税込み860円レモン果汁の酸味ですっきりのタルタルソースお酢の他にもレモン果汁が入っているので、爽やかな酸味が感じられるタルタルソースです。2本セットなのでコスパも良い商品です。公式サイトで見る富士甚のタルタルソースは、たまごのコクと玉ねぎの食感を楽しめるタルタルソースです。レモン果汁が入っていることでマヨネーズっぽさを抑えているので、マヨネーズが苦手な人でも食べられます。した風味で、魚や海老、牡蠣などのフライはもちろん、サラダやサンドイッチのソースとして使うのもおすすめです。税込み416円たまねぎの食感が楽しめるタルタルソース酸味がほどよく残るタルタルソースです。たまねぎのシャキシャキ感も味わえてフライやチキン南蛮などこってりした料理に合います。公式サイトで見るSSKのタルタルソースは、水っぽすぎず、濃厚すぎず、具がごろごろしすぎないほどよい粘度のタルタルソース。酸味も強すぎずほどよくあるので揚げ物につけたり、いろいろな料理を引き立てる脇役としてバランスの取れた使いやすい味です。黄卵のコクが感じられるタルタルソースタルタルソースとして揚げ物につけて食べるのはもちろん、ソースやドレッシングのような使い方もできるので、幅広い料理に活躍します。公式サイトで見るマコーミックのユウキMCタルタルソースは、卵の風味を生かしながら具材の食感をしっかり残したクリーミーなタイプ。ピクルスやパセリなど野菜がたくさん入っていて、程よい酸味が楽しめます。緩めなので、肉や魚にかけて調理したり、サラダのドレッシングにしたりと、さまざまな使い方ができるタイプです。おすすめタルタルソースで美味しいフライを食べようおすすめのタルタルソースを紹介しました。たまごのコクを感じられるもの、野菜のシャキシャキした食感を大切にしたもの、素材にこだわっているものからアレンジのきいたタルタルソースまで、幅広い商品があります。したタイプやさらっとしたドレッシング状のものなど、粘度も多様なので、用途によって使い分けましょう。気になったものは、試してみてください。いくつか食べることで好みの酸味や甘さ、風味などがわかってきます。マヨネーズ代わりにも使えるので、お気に入りのタルタルソースを見つけてくださいね。permission.。