暮らしの雑学・豆知識グルメ、生活、ホビー、乗り物、言葉についての雑学・うんちく・豆知識・トリビアを集めたサイトです。グルメみなさんは「グルテンフリー」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。いま、小麦を摂らない「グルテンフリー」な生活が注目されているんです。グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物から生成されるタンパク質の一種で、パンやうどんのもちもち感や弾力の素になる働きをするものです。http://www.dole.co.jp/5aday/about/column/column_155.html特に小麦と米の外皮を使ったブランパンや、小麦の外皮から作られたふすまパンは、コンビニで買えちゃう手軽さが話題となりました。パンはふすまパンの類しか食べないよー。15糖質とカロリーを抑えられるとして、ダイエットをしている人を中心に支持されたふすまパン。他にも、米粉を使ったパンなども人気ですよね。7月月11日午後5時37分PDTスタイル抜群なローラさんもグルテンフリーに注目。グルテンフリーの効果とは?まだまだ知らないグルテンフリーのこと。「本当にやせるの?」「カラダに良いの?」なんて、気になることがいっぱい。そもそもグルテンフリーの食べ物は、「セリアック病」というグルテンが原因で引き起こされる自己免疫疾患の患者さんのために作られたそうです。それが海外セレブを中心に注目され、グルテンフリーの生活が広まっていったんですね。こんな記事も......。グルテンフリーダイエットは、セリアック病またはグルテン過敏症には有効といえますし、乾癬、関節リウマチ、1型糖尿病およびその他の自己免疫疾患の方に有益である可能性があります。健常な人の減量効果を支持するデータは、やはりないのです。http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20150212/1062646/?P=5医学的な根拠はないんですね......。グルテンフリーの生活を続けることで、必要な栄養素が不足・偏りが生じてしまうことを危惧する専門家もいるようです。健康な方でも、極端に偏らずに適度にグルテンフリーの食材を取り入れるのは◎。糖質が抑えられるのはグルテンフリーの食べ物の魅力でもあります。適度な糖質制限は、ダイエットにも効果的だそうですよ。ふすまパンや米粉パンケーキの他にも、まだまだグルテンフリーのおいしい料理はあるんです。使っていないので、通常のブラウニーよりヘルシー。あっ、でも、食べすぎないようにしてくださいね(笑)。こちらは料理に使う小麦粉を米粉で代用しているレシピ。した鶏むね肉も、ダイエット中に食べたい食材ですよね。このように、いつも使う小麦粉を米粉に変えるだけで、グルテンフリーの食べ物になっちゃうんです。お好み焼きや天ぷらなどにも応用できそう!上手にグルテンフリーの食べ物を取り入れて、賢くダイエットしちゃいましょうね。家の畑で栽培した大根が、秋の好天続きのせいで、予定外の大豊作。1本が通常の3本分くらいの大きさに育って、「いくら大根と言ったって、ちょっと大...記事を読む台湾で食べた豆花(トーファ)を、「カルディ」で買ってみた去年のGW、台湾旅行をした筆者は、ある素朴なスイーツに出会いました。それは『豆花(トーファ)』。自分でホワイトソースを作るのはとても面倒......。そんな自炊女子にオススメしたいのが、混ぜて電子...記事を読むブリティッシュパブとアイリッシュパブの違い結論から言うと、旅行者にとって入りやすいのは、アイリッシュパブということになりそうです。暮らしの雑学・豆知識.。