bridges(オキナワ・ダイニング・ブリッジス)」が18日、香港の繁華街、コーズウェイベイにオープンした。沖縄料理の浸透を目指す。香港やシンガポール、ジャカルタなどで飲食店を経営する「エングループリミテッド」(又吉真由美代表)が運営する。店内では泡盛やお茶、石垣牛のレトルトカレーなど県産品販売のコーナーも設置し、アンテナショップとしての機能も備える。店舗面積は200平方メートル。15日には、香港メディアや県内マスコミ向けへのお披露目も行われ、フードプロデューサーの道筆博シェフの創作料理が披露されたほか残波大獅子太鼓(読谷村)の演舞や現地の料理評論家、マイケル・ラムさんのトークショーが行われた。