鶏肉2015/06/09鶏ハムを作ってみようというわけで、暇だったので鶏ハムを作ってみました。レシピというほどではないですが、簡単です。大さじ1強(おこのみでブラックペッパーも)1.まぶす2.ビニール袋に入れる3.ひと晩寝かせる冷蔵庫に入れて待ちます。夜作ったので、起きて仕事して、帰って開けました。心なしか透明になっているような、変わっていないような。軽く水で洗って、沸騰したお湯へドボン。弱火でいいと思います。鍋に入れたまま、また待ちます。