もと料理教室を行っております。調理時は役割分担をし個々にあった器具を選ぶなど工夫しています。自分の出来る事や可能性を増やす等の目的で行っております。イベントデザートビュッフェ12月にデザートビュッフェが開催されました。お好きなデザートを選んで頂き紅茶と召し上がって頂きました→デザートビュッフェイベントのようすはこちら寿司イベント今年も寿司イベントが開催されました。当日は一部のお寿司を目の前で握ってもらい、その場で頂くなど普段とは異なるスタイルで提供させて頂きました。→寿司イベントのようすはこちらハロウィン10月ハロウィンイベントが開催されました。選ぶ楽しみと旬の食材を使ったメニューになるよう、厨房スタッフと管理栄養士が連携しメニューを考えております。私は味噌豚丼を頂きました。食し、舌で小旅行気分!地方の新たな美味しさを発見出来ます。鶏天あいまぜいろんな味が楽しめておいしかったです。高菜飯がピリ辛でおしかったです。含め煮リンゴ丼は食べ応えがありました特別献立・イベントメニューお正月はおせち、雛祭りや祭日などはイベント食をご用意しております。当施設のお食事は栄養士と調理師が連携し、皆様の咀嚼や体の状態に合わせたお食事をご用意させて頂いております。食事中のむせ込みを出来るだけ防ぎ、ご自身でなるべくお食事出来る様サポートしております。毎月郷土料理やセレクトメニュー、利用者様が楽しみにしているイベント食等栄養面に考慮しながら提供させて頂いております。食事は生活の中の楽しみの一つであり、大切な体をつくるエネルギー源です。当施設のお食事は栄養士と調理師が連携し、皆様の咀嚼や体の状態に合わせたお食事をご用意させて頂いております。食事中のむせ込みを出来るだけ防ぎ、ご自身でなるべくお食事出来る様サポートしております。毎月郷土料理やセレクトメニュー、利用者様が楽しみにしているイベント食等栄養面に考慮しながら提供させて頂いております。最近では筋活など健康維持に筋トレをする方が増え、コンビニなどでも気軽にたんぱく質が買えるようです。たんぱく質って一体なんでしょう。血や肉や筋肉、更には髪、爪など、人体のあらゆる箇所を構成する要素です。たんぱく質はいくつかの“アミノ酸”から構成されているのですが、体内で作ることができず、食べ物で摂取しないといけないものがあります。それが“必須アミノ酸”と呼ばれるものです。タンパク質は「動物性たんぱく質」と「植物性たんぱく質」の2つにわけられ、必須アミノ酸のバランスが異なります。ダイエット中には、たんぱく質が不足する傾向にあります。これによって以下のことが引き起こされる場合があります。*長期にわたる筋肉痛*肌荒れ*髪のパサつき*免疫力の低下たんぱく質を摂ったからといって、それが原因で太ったり、筋肉がつくわけではありません!確かに、プロテイン(たんぱく質)は筋肉のもとになりますが、これは筋トレで傷ついた筋肉を修復する過程で筋肉が肥大します。タンパク質を取るだけでは筋肉はつきません。筋肉は修復されずに、筋肉痛がいつまで経っても治りません。これが原因で、運動の継続が困難になってしまうかもしれませんね。タンパク質の不足によって健康被害が懸念されるますが、逆にタンパク質の摂り過ぎはどういうリスクを孕んでいるのでしょうか?たんぱく質のとり過ぎで起こる弊害は以下の3つが挙げられます。*腎臓の負担増加*骨がもろくなる*ストレスの増大たんぱく質を過剰に摂取すると、尿として排泄されます。そのため、尿の排泄の過程で重要な“腎臓”に大きな負担がかかってしまい、腎障害になってしまう危険性があります。実はカルシウム不足が直接的なイライラの原因となるわけではないのですが、間接的にストレスが溜まる原因となります。たんぱく質の上手な摂取の仕方たんぱく質は体内に溜め込むことができないため、“毎日”摂取しないといけません。タンパク質を摂取しすぎるのも良くありません。タンパク質といえばお肉、と考えがちですが、それだけではありません。肉さえ食べればよいというのではなく、他の栄養素とのバランスを考えながら、バランスよく上手に摂取しなければなりません。タンパク質を摂取したいときは、単一の食材ばかりでなく肉→魚→大豆などローテーションをして、いろいろな食材を使ってみましょう。栄養バランスが整うだけではなく、さまざまな栄養素を摂ることが期待できます。実際にアスリートたちが食べている食事を真似して作ってみることもおすすめです。このページで紹介したコツや料理をぜひ試してみてくださいね。