当方では、トウのたった白菜、大根,水菜の花を利用。家の者がつくってくれます。写真、緑に黄色が映えています。xokadasakuraさん、カラシ菜は辛みがありますので酢味噌和えではではなくて、湯通しして、醤油漬けにして食べます。x冬場寂しかった野菜が、春になり増えてきました。菜の花、カラシ菜、水菜は勿論、野草・木の芽のフキノトウ、ツクシ、タケノコ、ワラビ、タラの芽、等々賑やかになっていきますね。今年はコシアブラ(アブラメ)なる山菜を、採ってみようと計画中です。09:10茶碗屋さん、私は毎年、この季節は忙しくなるので山野草の採集が難しくなります。近くにあるツクシ、カラシ菜ぐらいで、ワラビやタラの芽まで手が回りません。x山内さんも採るだけですね。私も、フキノトウや、ツクシを採る係りです。後は、食べるだけ!我家の近くには、生えていません。>>備前焼を作っている山内厚可です。写真をメインに情報、やきもんやの生活などをお知らせいたします。18:48最高の食材のレバー。先日、片上湾にウナギ釣...斧の木柄を作る。メッセージを入力してください。