Hobby地球にも、人にも優しく生きたい。そんな思いで暮らすこと。これを作ったのが、もうかれこれ・・結構前です。自然農の実習日でした。トレッキングを1時間してきました。2...記事を読む【DIYクリエーターズ】Cafe化、ほとんど完成。個人により、感じ方にいろいろな特性があり、あくまでも一個人の感想です。デッキを作ろう!って言ったら。確認したわけではないですが、気になるパンの関係のリンクを...記事を読む【天然酵母】玄麦から酵母を起こしてみる。どれも小麦から起こす酵母ですね。山のステージも出来ましたよ。勢いで、半分できた!って言ってたのですが。家のオーブンで、2回?3回?天然酵母や粉違いで焼いて実験してます。ひょんなことからだったんですが。持続可能でLOH...記事を読む【リーンなパン】成形違いで、食感が変わるんですね。実は「自家製酵母と国産小麦の会」を、もっと楽しくしよう!っていう秘密会議をするためとシュトーレンを買いに、昨...記事を読む【天然酵母】チョコレート酵母をチョコっとズルしてパンを焼きました。これまで作った自家製酵母の感想も。ecology収穫祭って20回目なんですね。ここは、農楽校ですので、収穫したものをもちより、祝う会があります。自然農で作った畑の...記事を読む【野草の会】やっぱり長時間発酵で加水率は80%が好き。いやこれだけ焼けば、そこそこになってくるもんですね。3、4日はピュラトス酵母を配布するために、5日は、約束していた「かご編み」向けにパンを焼いてき...記事を読む【発酵】これから寒くなるので、エコ&電気式兼用の発酵器を自作しました。寒くなってくると、天然酵母でのパン作成は、かなりキツイんですよね。ただでも遅い発酵が、発酵しなくなる(笑)。松戸のPAOさんへ行ってきました。会というグループがFacebookにあります。手に入らない武蔵野うどんの粉。ひょんなことから「なおきち・にわとくら」のうららさんに、分けても...記事を読む【天然酵母】プロの中種はやはり凄い。こないだから、アースオーブンばかりでしたので、修復系のDIYが進んでおりませんでした。前回、行ったときにブルーベリーと蜜柑をもらいました。どちらも自然農で無農薬。住んでいたので、昔は、ここには、焙煎コーヒー屋さんがあったところですね。【Windows10】異常に遅い。【Chrome】起動が遅い。Tominagaバナーを作成メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。