配合です(笑)順調に行っていたんだけどなぁ...二次発酵、なかなか進まなくて...ちょっとだけ、二次発酵の温度を上げたのが運のツキ(だって、もう眠たかったんだもん)なんとかイイ感じに膨らんで「よしよし、これで二次発酵はOKだから予熱するぞ~」とオーブンから出したら「ぷしゅ~」という音と共にパンの上部がしぼむという...それでももう余熱が完了したらフタして焼いてしまった...(^_^;)なんかさ~、もう...萎えるわぁ...(って私がイケないんだけどね)気になる断面は次回にでも(^_^;)めげずにまた湯種、仕込もうっとTweetスポンサーサイトランキングに参加してます。titleどんまい、どんまい!!セントルの洗礼は、皆さん少なからず受けてると思うよ~!!でもホイロまでスムーズだったって事は、生地はまとまったんでしょ??それだけでもすごいと思う。titleおはようございます~初セントルでしたか?とあさんが失敗なんて~今度は焦らず頑張って。レシピ通りだから味はOKだよ。titleとあさん、大丈夫です失敗は成功のもとですよ~。頑張ってまた焼いて下さいね~。