/2013年02月16日(土)ホテル日航東京(blog)での朝食は3Fにある和食料理のさくらに行きました。ブッフェ(食べ放題)もいいですが、どうしても欲張って食べ過ぎてしまいお腹の調子を悪くしてしまうことがあったので、胃にもやさしい和食に~一般的に入口をぬけると直ぐにテーブルがあると思いきや、石畳の庭園をイメージしたのか趣のある細い廊下を抜ける感じです。窓側の席からは小庭があり、ときには野鳥が止まり、その奥には海が広がり、景色は最高。個人的に混み合っているより静かな空間で中庭を眺めながらユックリと食事を頂くのが好きなので、こちらを選んで正解でした。最初に運ばれてきた季節の食前茶はゆず茶。伯方の塩、塩葺きシイタケ、タイのそぼろが入った付け合わせ、小さな器に入ったオリジナル自家製豆腐。お好みで付け合わせを入れて召し上がって下さいとのことですが、しっかりとした豆腐は甘みと香りがハッキリとわかり、何も付けずに食べたほうが実は美味しい。卵料理/小鉢/替り鉢/強肴/煮物/焼物/味噌椀/ご飯/香の物(梅干入り)とここからメイン。み、プリプリの食感で、更に骨一つなく、これをほぐしてお粥に入れるも良し、安心して丸ごと頂けてお年寄りに喜ばれそう。食べ方が下手だったのか~一見して評判が良くなくて空いているのかと思いがちだが、その逆でここは隠れた穴場かも知れない。