無農薬の水耕栽培<>新着ニュース2017.05.17いずみの菜菜ファームのウェブサイトがオープンいたしました!2017.04.05いずみの菜菜ファーム竣工式&記念式典!!これからどうぞ宜しくお願い致します。【水菜の鶏団子鍋】すっかり冬ですね。寒いです!!!寒くなると活躍するのが土鍋です。今回はオススメの水菜鍋をご紹介。1)昆布で出汁を取っておきます。2)鶏団子を作ります。これはご家庭のいつも作ってる感じで良いのですが、白ネギと椎茸をみじん切りにして入れると美味しいです。3)昆布だしが取れたら、白だし→顆粒鶏ガラ→塩コショウを入れ、沸騰したら団子を入れて火を通します。4)水菜は食べやすい長さに切っておきます。ネギは薄切りにします。5)鳥団子に火が通ったら、グツグツしてる鍋の中に水菜とネギの薄切りを入れ、しんなりしたら出来上がり。水菜はシャキシャキ感があるうちに食べるのが、美味しく食べるコツです。煮すぎないように気をつけてくださいね。【生春巻き】ベトナムが発祥の生春巻きは、米粉で出来た「ライスペーパー」でエビ・豚肉・野菜などの具材を包み、チリソースをつけて食べるのが定番です。自分に合うレシピを見つけるのも面白いですね。フリルレタスを入れると、ヘルシーです。赤色を入れると見た目が美味しそうになりますので、やってみてください。