簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。私の祖父は、60代で脳梗塞で半身付随になりました。太い血管が詰まったため、初めはよくて植物状態と言われていたのですが、奇跡的に回復し、なんとか家で生活出来るくらいになりました。仕事ができなくなり、不自由になり、祖父は毎日「死にたい」と言っていました。病気=不幸ではなく、同じ状態になっても前向きに生き生きとした生活を送っておられる方はいます。祖父の場合は難しかったようです。祖父は、戦後、小さい会社をたちあげ、仕事人間でストレスがいっぱいの毎日。食生活は野菜が嫌いで、脂たっぷりのお肉が好き。祖父の家ですき焼きをした記憶がありますが、祖父が砂糖を大量に入れて作っていた覚えがあります今思えば、そりゃ脳梗塞にならないほうが不思議だわ・・と思います。食生活だけでも改善すれば、病気にならずにすんだかもしれないです。この偏食はただのわがままではなく、子ども時代の思い出とリンクしていたようです。祖父は、貧しい農家に生まれ、小学校までしか行けず、すごく悔しい思いをしたそうです。青年期は戦時中・戦後の食糧不足で、野菜ばかり食べていたそう。その思い出から、野菜が嫌いになったようです。野菜は、貧しさや戦争の苦しさ、悔しさの象徴だったのでしょう。会社をたちあげお金が使えるようになって、贅沢の象徴が「霜降りのお肉」だったのだと思います。