お買い得情報セールスポイント・1食100kcal前後の低カロリー食。・カロリーは低いが旨味やコクは十分にあるので満足できる。・4種類の味わいがあり、いずれも特徴がある。10食アサヒグループ食品の製造子会社である「アマノフーズ」はフリーズドライ食品の販売を1983年から続けている老舗食品加工メーカーです。「いつものおみそ汁」や「にゅうめん」などのフリーズドライが人気商品であり、いずれの商品も高評価を受けています。・1袋100円程度だが品質が高い。・全国各地のご当地味噌汁4種類の詰め合わせ。・インスタントでもちょっと変わった味を楽しめる。・お湯を注ぐだけでとろみのあるシチューが出来る。・アウトドアクッキングに使いやすい。・肉と野菜の旨味が濃い。続きを見る当ブログでは「アマノフーズ」の「みそ汁里自慢」と「シチュー2種セット」も紹介しているので、良かったら併せて読んでみてください。フリーズドライとは?最近ではフリーズドライ商品をコンビニやスーパーなどで販売されているのが普通になってきましたが、フリーズドライ加工には様々な利点があります。フリーズドライとは読んで字のごとく、凍結させてから水分を乾燥させる加工方法です。言うと冷凍させた素材の水分を凍らせて、加熱をせずに水分を蒸発させて無くすことが出来る魔法のような方法です。先述した様に余計な加熱をしないため、栄養成分の損失が少ない製法と言われています。極限まで乾燥させるため、持ち運びが楽になり、水分がないことにより雑菌が繁殖しないという利点があるので、保存料がなくとも品質保持をすることが出来ます。国産の米と玄米に加えて押し麦をブレンドしたことにより、独特の食感を生み出し、満足度を揚げているのがこちらのシリーズの特徴です。「トマトとチーズのリゾット」「3種のチーズリゾット」「ほうれん草とチーズのリゾット」「カルボナーラ風リゾット」の4種類が現在(2019/03/15)販売されています。味の特徴としてはビストロという単語が付くぐらいなので、『レストランで食べるようなおいしいリゾット』を目指して作られており、旨味やコクが豊富になっています。いずれの商品も100kcal前後しかないので、カロリーを気にしている人が食べやすいのも嬉しいポイントです。▼この様なケースに入っています。▼隙間が無いぐらいなので場所を取りません。▼全ての商品のカロリーが低いことがわかりますね。▼カルボナーラ風リゾットを例に作ります。▼中身はこの様になっています。ヒビが入っていますが、リゾットという性質上あまり問題ないので、多少手荒に扱っても問題ありません。全てにヒビが入っている訳ではなく、基本的には割れていないので安心してください(笑)。▼耐熱の器に入れ、150mlのお湯を注ぎます。ポイント味がしっかりとしているので150ml以上のお湯を注いでも問題はありませんが、最初は定量の水分を注ぐことを推奨します。お湯を掛けた後にスプーンで軽く解してあげるとリゾットになります。カルボナーラ風リゾット生クリーム・チーズ・卵のコクとブラックペッパーが効いた、パスタのカルボナーラの味をイメージしたリゾットです。カルボナーラらしくコショウのピリッとした辛さが効いていますが、卵よりもチーズの味の方が強くなっています。そちらの方が米を主体としているリゾットには合っている様に感じました。チキンブイヨンが使われている商品が多いですが、こちらの商品はポークエキスのみが使われており、旨味が強くなっています。加えて、バターと生クリームにより旨味とコクが増えており、他のリゾットよりもガツンとした濃厚さを楽しむことが出来ます。3種のチーズリゾットゴータチーズ・パルメザンチーズ・ゴルゴンゾーラチーズの3種類がたっぷりと使われており、チーズ味が好きな人にはたまらない味わいになっています。チーズリゾットなので当然と思うかもしれませんが、想像以上に濃厚なチーズの味わいを楽しむことが出来、こってりとしたリゾットです。これだけ強い味わいを支える為に、ぶなしめじに加えてオニオンソテー、椎茸エキス、ポークエキスなどを使って強いボディを作っているので、ここまでチーズの味を加えることが可能になっているのでしょう。ほうれん草とチーズのリゾットほうれん草とチーズの風味が程よく感じられるリゾットであり、使われているベーコンは無塩せき(発色剤を不使用)なので、ナチュラル派にも嬉しい商品です。こちらは見た目に反して他のリゾットよりもサッパリとした仕上がりになっており、チキンブイヨンやポークブイヨンなどは使わず、バターとベーコンの旨味を活かしています。チーズの味はそれなりにしっかりしていますが、ほうれん草の味わいがそこまで強くないので食べやすく作られています。トマトとチーズのリゾットチーズが程よく効いているので、トマトの酸味がグッと抑えられていますが、トマトの風味は十分に残っているので、王道の味わいを楽しむことが出来ます。鶏肉(おそらく胸肉?)が思いの外入っており、サッパリとした鶏肉の味わいとリゾットの旨味やコクとバランスが取れています。トマトベースなのもあるでしょうが、他のリゾットと比べると軽めの味わいになっているので、朝食や夜食などにオススメです。最近のフリーズドライ食品はレベルが随分上がっているのは感じましたが、リゾットもここまでのクオリティになっているのには驚きました。全体的にカロリーは低いですが、旨味とチーズの味が米にしっかりと染みているのでボリューム以外の物足りなさは感じさせないはずです。朝食は軽め・食欲がない・手軽な夜食が欲しいなどの理由がある人にオススメのインスタント食品でした。楽天でも販売されていますが、アマノフーズの製品はほとんどがAmazon一択と言っていいほど値段がリーズナブルになっており、送料無料なのでAmazonのリンクのみ貼っておきます。げされた魚を即日加工し、国内素材のみで作り上げる。・値段は高いがクオリティを考えれば相応以上の価値がある。・マツコの知らない世界で紹介された「金華さば」の缶詰が有名。・ラ・ファミーユでは四国の素材にこだわっている。・瀬戸内の暖かい陽射しに育まれたレモンを使っている。・体にやさしい天然系甘味料レアシュガースウィートを使用。Nature(グランナチュレ)は無添加で自然食品などにこだわっている。・用途に合わせた袋を選ぶことが出来る。・摂取しにくい栄養素を補いつつ、手軽に取ることが出来る。【実食】昆布とチョコの異次元昆布飴「ちょこまる。・チョコレートと昆布の異次元コラボレーション。・ネタ商品と思いきや、独特の美味しさを楽しめる。・立派な海鮮具材が入っている味噌汁を楽しむことが出来る。・メインの海鮮は乾物ではなく、レトルトになっている。・引き出物やカタログによく使われているメーカー。(8)管理人とグルメの扉について管理栄養士免許を持っている現役調理師であり、既に自動車を買える以上おとりよせに使っています。個人的に良かったと思ったものだけを紹介しており、隠れた逸品が多数あるので気になるカテゴリーで調べると色々なことを知ることが出来ます。・様々な人に対して外さないギフトの決定版洋菓子の1つ。・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート3種を100%使用。・値段に恥ないクオリティの高さを持つデザインと味。・本場ナポリの味を出すために薪窯でピザを焼いている。・出来たてのピザに近い味を自宅でも食べることが出来る。・おとくな週替りの100円ピザがあり、通常のピザも500円前後で買える。・カステラの上にたっぷりとザラメがのっており、ザクザクした食感がある。・シンプルだからこそ差がつきやすい。・ギフトによく用いられている。・令和元年にパナソニックから発売された電子圧力鍋「SR-MP300-K」を調理師が詳しくレビューした記事です。農林水産大臣賞を受賞している。・デザインが良く、ギフトやプレゼントに使いやすい。・塩分濃度や味付けが様々あり、好みの味を探すことが出来る。・紀州南高梅の中でも最高級のものを使用しており、更に福梅本舗の職人が選別している。・フランスのホテルでも使われている。鉄フライパン」調理師監修フライパン完璧ガイド付き・油馴染みが早く、市販の鉄フライパンよりも早く使い物になる。・鉄製品がくっつきやすいのが信じられフライパン。・鉄で作られているが女性でも扱いやすい軽さ。・日本国内では3,000種類以上の塩が販売されているので、どの塩を選べばいいのかわかりません。そこで、今回は塩の基礎的な情報やパッケージから性質を読み取る方法などを紹介します。・24時間かけて作るが、コンロの前には数十分のみでOK。・シャトルシェフを使うことで圧倒的に簡略化。・アク取りは最初の工程のみ。・牛肉の仲卸だからこそできた極上のコンビーフ。・伝統的な手ほぐし製法。・世界中の牛肉で試作し、辿り着いた黒毛和牛と豪州牛の組み合わせ。数ヶ月かけて管理人一家が各種そばを研究した記事です。乾そば(生そば)の美味しさは人によって大きく異なるので、値段やそばの種類などのカテゴリーに分けて紹介しています。非常食を約80品目食べた上で、味やコスト、利便性などを徹底的に考察した記事です。非常食をアツアツに出来る発熱剤やお金をかけずに済ませる家庭用の備蓄食などのお役立ち情報も多数記載しています。