メロンの美味しい食べ方とはくだもの歳時記2017.03.04更新メロンの美味しい食べ方とはメロンの用途は千差万別です。メロンは美味しいだけでなく体によい健康くだもの的なイメージもありメロンにはカリウムが多く含まれています。カリウムは体から排出されるとき、ナトリウムを道連れにする性質を持っているため体内の老廃物や余分な塩分を排出する利尿作用があるようです。食後にメロンという組み合わせは、塩分の取りすぎを防いでいるとも言えます。お見舞い用の果物としても最適で、その他に二日酔いにも効果がるといわれています。完熟メロンを美味しく食べる前にメロンを美味しく食べるには食べ頃を見分けることが大切です。食べ頃になったら食べる3~5時間前にメロンをまるごと冷蔵庫で冷やしてから、適当な大きさに切ってお召し上がり下さい。お酒好きの方はブランデーを少しかけたり生ハムをあわせて贅沢に、お子さまにはバニラアイスをあわせても美味しくいただけます。※メロンを切ってから冷やす場合は、必ずラップで包んでから冷蔵庫で冷やして下さい。メロンに生ハムはよく合います食べ頃をしっかり見分けて完熟メロンを食べる通常、メロンの箱には食べ頃の日付が記入されますが、これは一応の目安です。通常は収穫日から数えて3~7日で食べ頃になりますが、保管場所の状態や気温などで変わることがあります。メロン個々にも多少の差があります。メロン独特の良い香りがしてきます。メロンのお尻(下部)をそっと指で押さえてみて少し柔らかい感じがしてきた時が食べ頃又、メロンをポンポンと爪ではじいてみます。高く澄んだ音ならまだ未熟で、低く濁った音になると食べ頃です。このように完熟メロンの状態になりましたら、食べる3~5時間前に冷蔵庫(5~8°C)で冷やしてお召し上がり下さい。固めがお好みの方は少し早めに、柔らかめがお好みの方は少し遅めにお召し上がりいただければより一層美味しくお召し上がりいただけると思います。外見をみるとメロンの果皮の色が黄色みがかって、甘い香りが強くなると食べ頃です。メロンのお尻(下部)を指で押してみて、少し柔らかくなったら食べ頃です。ツルが付いている場合はツルが枯れきます。「表皮が黄色みをおび」、「メロンのお尻が軟らかく」、「ツルが枯れてくる」これらが確認できて甘い香りがして来たらほぼ完熟に近いと思っていいでしょう。メロンは収穫してからも追熟していて果肉が軟らかくなり美味しさのピークになった時が完熟で食べ頃になります。メロンを保存する場合は、メロンは冷蔵庫の中では追熟が進まないため、食べ頃になるまで常温で保存してください。メロンの糖度は中心に近いほど高い傾向があり、つる部分を上にして縦に切ると平等に分けることができます。食べ頃になったメロンはまるごと、または半分に切って種を取りしっかりラップに包んで冷蔵庫で保存して下さい。ツルが青いままではまだ未熟です。基本的なメロンの美味しい食べ方メロンの糖度は中心に近いほど高い傾向があり、つる部分を上にして縦に切ると平等に分けることができます。メロンを美味しく食べるには食べ頃を見分けることが大切です。食べ頃になったら食べる3~5時間前にメロンをまるごと冷蔵庫で冷やしてから、適当な大きさに切ってお召し上がり下さい。ときには、お酒好きの方はブランデーを少しかけたり、生ハムをあわせて贅沢に、お子さまにはバニラアイスをあわせても美味しくいただけます。※メロンを切ってから冷やす場合は、必ずラップで包んでから冷蔵庫で冷やして下さい。▼生のままデザートとしてもちろん、熟したメロンは特有の甘い香りも強く、みずみずしい果肉の甘さが口いっぱいに広がりとても美味しいですね。丸くくり抜いてケーキのトッピングなどにも使います。▼メロンは冷凍保存出来ます。ピューレにして使う完熟メロンが余ったり、食べ残しがでそうになったら、メロンのピューレでゼリーやムースなどの生菓子を作ったり、グラニテやシャーベットなどの氷菓も美味しいです。メロンは冷凍保存できますから、デザートやスイーツに一工夫して利用してみたらいかがでしょうか。まとめ美味しいメロンの食べ方の基本は食べ頃を見極め「完熟メロンを食べる」です。メロンの糖度は中心に近いほど高い傾向があり、つる部分を上にして縦に切ると平等に分けることができます。食べ頃の見分け方としてはお取り寄せであれば、箱に記載してある食べ頃の表示をあくまでも参考にして「完熟メロン」と確かめてから食べてください。完熟メロンの見分け方は「表皮が黄色みをおび」、「メロンのお尻が軟らかく」、「ツルが枯れてくる」これらが確認できて甘い香りがして来たらほぼ完熟に近いと思っていいでしょう。メロンは収穫してからも追熟していて果肉が軟らかくなり美味しさのピークになった時が完熟で食べ頃になります。保存方法として、メロンは冷蔵庫の中では追熟が進まないため、食べ頃になるまで常温で保存してください。食べ頃になったメロンはまるごと、または半分に切って種を取りラップに包んで冷蔵庫で保存して下さい。焼けるような砂丘でのメロン栽培には多くの厳しいものがありますが、砂丘ならではの地の利とは砂丘特有の気象と地形は砂地ならではの「熱しやすく、冷めやすい」という温度格差がメロンの食味を引き上げ濃厚にします。砂の土壌は「肥料が効きやすく、無くなり易い」というメロンの栽培に良くマッチしています。水はけの良い砂丘地はデリケートなメロン栽培には好都合です。水分が多いと、メロンが吸収して糖度が下がってしまうからです。0234-23-9699赤い字が休業日です。休業日の注文確認・商品の発送業務・お問い合わせの対応はお休みさせて頂いております。当サイトは、ブラウザのJavaScript設定を有効にしてご覧ください。