・・・10g<作り方>1米は、通常通りに炊いておく。2牛肉は細切りにし、ごぼうはささがき切り、生姜は千切りにし、それぞれ茹でる。(リン・カリウム除去)3熱した鍋にごま油を入れ、2をサッと炒め、調味料で味が染み込むまで煮る。4炊きあがったご飯に3を混ぜ込む。5ボウルに卵をとき、酒・砂糖を加え混ぜる。6熱したフライパンに油を敷き、5を流し入れる。76を千切りにし、錦糸卵を作る。8茶碗に4を盛り付け、7の錦糸卵と2~3cm幅に切って茹でたみつばを散らす。(くし切り1/8個)<作り方>1漬け調味料を混ぜ合わせ鯛を漬け込んでおく。2熱したフライパンに油を敷き、1を焼く。3ブロッコリーは小房にきり、ゆでる。レモンは1/8個の大きさにくし切りする。4皿に、2の鯛と3のブロッコリー、レモン、マヨネーズを添える。<作り方>1貝割れ大根は、根を切り落とし、キャベツと生姜は千切りにし、さっと茹でる。21の水気をしっかり絞り、調味料で和える。おかか和えに「香味野菜」の生姜を加えることで、さっぱりと食べられます。5g<作り方>1鶏ももは細切れ、人参はイチョウ切り、干し椎茸は水で戻し薄切り、さといもは一口大の大きさに切り、茹でておく。(リン・カリウム除去)2オクラは輪切りにし、茹でる。(飾り用)3鍋に1と調味料を加え、一煮立ちさせる。43の火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。5器に4を盛り付け、2のオクラを添える。サービス付き高齢者向け住宅・メディケアホーム南福岡です。隣接のくまクリニックへの通院透析等、様々な病状に対応可能。