ココナッツビスコッティの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ家庭で簡単にできるお菓子のレシピと、人気の製菓用品やお取り寄せを紹介します。大さじ1甘いココナッツの香り豊かなビスコッティ。全粒粉を使っているので、香ばしくてザクザク。ココアとの相性も抜群。ノンオイルのヘルシーなお菓子です。作り方オーブンは180度に温めておく。ボウルに全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、ココア、ココナッツパウダーを入れ、よく混ぜ合わせる。あわせた粉類の真ん中にくぼみをつくり、そこに溶いた卵を流しいれる。木べらで、真ん中から少しずつ粉と合わせていき、しっとりした生地にまとめていく。粉っぽさがなくならないようなら、牛乳大さじ1程度を加える。高さ2cm程のカマボコ型にまとめてオーブン180度で30分焼く。焼きあがったらすぐに取り出し、熱いうちに1.5cm幅に切る。天板に並べ、オーブンの温度を150度に下げて、表と裏を10分ずつ焼く。焼きあがったらケーキクーラーで冷ましてカリッとさせる。