「シフォンケーキにオススメの小麦粉を教えてください」と質問がありました。「いつもどうしたいか?」がまず必要です。シフォンケーキなら、ふわふわにしたいのか?少ししっかりしたいのか?日本では、小麦粉はタンパク質含有量で分けられています。したければ「準強力粉」を選びます。私がよく使っているのは「特宝笠」ふわふわに仕上がります。「ファリーヌ」もおススメです。最近は、準強力粉で作るのも好きです。特宝笠で作るよりは、少ししっかりしてきますが、もっちり感があるような気がします。準強力粉だと、「リスドール」を使っています。よかったら、ぜひお試しください。/大阪・お菓子教室ひすなずたRecommended本日は石鹸教室でした。大阪たまサボン今日は手作り石鹸教室でした。手作りの石鹸は、合う人には、本当にいいものです。お菓子教室ひすなずた大阪市生野区にあるお菓子教室ひすなずたです。追加...冬にマルカワ味噌さんと一緒に作ったお味噌、どうなってますか?そろそろ冷蔵庫へいれる時期かもしれません。大阪・天王寺・お菓子教室ひすなずた今年の冬にマルカワ味噌さんをお招きして、お味噌を作りました。その時の写真です!懐かしい。1ケ月分のレッス...7月レッスンのランチは「チャプチェ」と「手作り韓国風きゅうりの漬物」/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた2019年7月のランチの写真をとりました。チャプチェは、たくさんの野菜とお肉が入ります。...ひすなずたレッスンの11月・12月のテーブルはこんな感じです。大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。明日の夜に台風がまた来ますね。明日の午後にベーシックコースです。日々をつづる石鹸教室カテゴリーに入らないこと未分類アトリエの様子https://youtu.be/RvFtHXdETHMブログランキングもお願いします。【レッスンレポート】たくさん食べられるム...ファミリーレッスンでした。第1回目すべて終了しました。Reserved.rssfacebook。