ことニラのカリカリぶっかけ飯の作り方。LIFE知ってると得する”生活の知恵袋”的なブログ。SEARCH検索ホームブログTV番組別レシピじゃことニラのカリカリぶっかけ飯の作り方。ことニラのカリカリぶっかけ飯の作り方。レシピをご紹介します。ちりめんじゃこをしっかり炒めることで香ばしさとカリカリな食感を出すことがポイント。暑い夏でもサラッと食べられるぶっかけ飯です。作り方1、ニラとしょうがはみじん切りにする。フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこと生姜を加えて中火で炒める。2、カリッとしてきたらニラを加えてザッと混ぜて火を止める。3、器にごはんを盛り、具材をのせる。めんつゆを回しかけて、真ん中に卵黄をのせる。ATSUSHIの魔法の美腸スープ。