章6.2.4、7.3.4、8.3、8.4はじめにファインバブル技術は日本発祥で国内各地での普及だけでなく世界からの注目や関心も集めており、現在急速に普及が進んでいる。この技術は利用現場での開発と実用化が先行し、それを科学が追いかけて現象解明していくという珍しいスタイルで発展してきた。ような別々の学術分野で各論が議論されてきた。そのためファインバブルをサイエンスとして体系化して学ぶことはできず、ファインバブルに関心をもった初学者やエンジニアは、若干名のファインバブルに詳しい講師の講演、いくつかの企業の実施例紹介、ファインバブル発生器メーカーによる実演展示、ユーザーの体験談、ある科学の視点に特化した検討などを集めたセミナーや講習会で聴講し独学で勉強するか、あるいはそれらの話題やトピックスを集めただけで内容に関して十分な統一性や整合性のチェックがされていない高額な書籍を購読してもより疑問を深めることも多かった。した状況はファインバブルのサイエンスとしての発展を阻害し、初学者の意欲を損ねてしまう。年に設立されたファインバブル学会連合に次の3つの委員会が設置された。各委員会のミッションは以下のとおりである。重要ミッションである。これからファインバブルをサイエンスとして学びたい大学生や大学院生、ファインバブルの研究開発を担う企業の初学者やエンジニアを対象とした、世界初のファインバブル入門のためのテキストとして作成された。食品工学なども関連する。流体力学2)および他の基盤学術はファインバブル学会連合から次回の本テキスト出版時に追加したい。第2章から第5章にかけて各基盤となる学術分野の基礎理論が解説されるが、それぞれ「ファインバブル」に関連する重要な知識に焦点を当てて説明が進められており、ファインバブルサイエンスの構築と体系化の最初の一歩となるようにまとめられている。各章間で一部重複する理論もあるが、ファインバブルサイエンスにおいてはその重複する理論の重要性に気づいてほしい。各基盤学術で紹介される基礎理論について疑問や興味がわけばぜひその専門書を入手して知識を掘り下げていくとよい。ファインバブル技術が日本で生まれて世界に広がるまでの経緯を垣間見ることができる。章ではファインバブルの発生技術とそれに関連する基盤学術や理論を紹介した。ある企業の発生器の製品紹介としてではなく、ファインバブルをガスと液の2つの流体から生成させるためにどのような原理や法則が利用されているのかを理解してほしい。現象解明が不十分な点、定量的な解析が途上な点も数多く残っているので初学者の研究テーマとしても魅力的である。章ではファインバブルの主な計測技術について紹介した。ウルトラファインバブルについてはまだ計測できない物性や物理量も数多く残っている。紹介した原理や理論も元来は固体ナノ粒子の測定目的であり気体のウルトラファインバブルへの適用が十分正しいとは言えない方法もある。計測に関心をもつ研究者や技術者には研究開発に参加してほしい分野である。章ではファインバブルの応用技術の一端を紹介した。非常の多くの分野で適用が試みられているが、さまざまな都合や理由で実用化には至らない成果も多いが、成功例は画期的なものも多い。学術分野の解説に比べて応用例は次々と更新されて積み重ねられるので、このテキストで紹介された応用例もすぐに陳腐化するだろう。一つの時代での成果紹介として理解いただきたい。3)、日本混相流学会マイクロバブル・ナノバブル技術分科会4)、ファインバブル産業会5)、日本機械学会(流体工学部門)6)などを母体とし、ファインバブルの専門家として現在最先端で活躍中の研究者である。各執筆者ともたいへん多忙ななか本テキスト執筆にご尽力いただき完成に至ることができた。研究データのご提供を戴いた。ご協力に感謝申し上げたい。最後に本テキストの立案および編集段階ではそれぞれ日刊工業新聞社7)出版局の土坂裕子氏と木村文香氏にたいへんお世話いただいた。ここで感謝の意を表したい。SHIMBUN,LTD.。