お知らせ2月のコーヒースクールECSの内容です。・バリの農家さんを知る1日インドネシアバリの農家さんの革新的な取り組みから生まれたコーヒー。そこには農家さんの苦悩と美味しいコーヒーへのひたむきな想いがありました。試行錯誤の末、農家さんが生み出したのは現地のフルーツからおこした天然酵母。その酵母と湧き水を使って精製し、生まれたコーヒーは驚くほどクリーンで華やか。バリの農家さんの取り組みを写真や映像を見ながら美味しいバリのマイクロロットを実際に飲んで、コーヒーが生まれる感動のストーリーを体験しましょう。初級ハンドドリップコーヒーの淹れ方の基礎を学ぶ初級編です。ハンドドリップのコツを学びます。家でも美味しいハンドドリップコーヒーを淹れられる技術の習得をサポートいたします。華やかな香味の浅煎り豆は、どうすれば安定して抽出できるのか。自分にとっての、家族にとっての「美味しいコーヒー」とは何なのか。日々のコーヒー選びや抽出の楽しみが広がります。お気軽にご参加ください。ハンドドリップセミナー初級を受講された方、もしくはご家庭等でハンドドリップをされたことがある方向けの内容です。