お肉売り場で皮付きの豚バラ肉が手に入ると、うちのごはん大好きな腹ペコさんは途端にソワソワする。大雨の増水で避難準備のエリアも出てきた。週末の朝ごはんに時々作るパンケーキ。食べると弱ってしまうニンニクに弱い「吸血鬼体質」なので餃子には使わないのです。鶏肉を美味しく食べる料理のうち我が家でベスト5入りの料理。「賞味期限が近いんだけど、使い切れそうにない」と、友人から貰ったカレーパウダー。ショートパスタにしようかと食料庫をのぞくと買い置きしといたポテトニョッキ発見。牡蠣のシーズン終了が迫る4月初旬、うちのごはん常連客の腹ペコさんが保存食のオイル漬けをもうちょっと食べたいと言い、安く買えるお店でまたまた4パック購入。「あのさ、SNSとかで見るおむすびのワンプレートランチ食べたい」うちの常連客・兼皿洗い係、腹ペコさんが妙なことを言い出す。先日の餃子も葉ニンニク入りだったけど、同じ日や翌日に作るのが麻婆豆腐。今季も5、6回は作った記憶が。ご近所の皆様、ごめんなさい。晩冬から早春に出回る野菜で楽しんだ料理をちょこっと。忘れないように「美味しかったね」の記憶と共に。高い栄養価から“海のミルク”と呼ばれる牡蠣。加熱して、調味料で味付けしてオイル漬けにするとプリッとした牡蠣の身がチーズのようにクリーミーでなめらかな口当たりに変身します。自家製ベーコン|天日塩と岩塩の違い皮付き豚バラ肉のブロックを塩漬けして2ヶ月と3ヶ月経過観察をしてみたのです。前回はパンチェッタとして味わい、今回は燻製に。宇宙芋でふんわり+手作り濃厚ソースのお好み焼き|キャベツたっぷりに中の生地が少しもっちりふんわり、縁はカリカリのお好み焼きが好きです。チャプルーの葉を刻んだクファジューシー|ジューシーは雑炊、クファジューシーだと炊き込みご飯。豚バラ肉と野菜を炊き込むのが多い。madhu|うちのボルシチ家で作るボルシチは具材を大きめにして3日ほどかけて食べ尽くします。othersクリスマスの連休は楽しめましたか?私は25日から体調を崩してしまって後半は散々。腹ペコさんが沖縄バナナと美味しいアイスクリームを御見舞に買ってきてくれました。そんな訳で、出しっぱなしのツリーを明日片付ける予定。牡蠣ご飯、本あわび茸+大黒本しめじ+蓮根入り|「牡蠣が食べたい、いっぱい食べたい」と、腹ペコさんが言う。この前近所のスーパーで見たのは6個で580円だった。三種類のマルジパンシュトレン|マジパン入りシュトレン子供の頃、お雛様は飾らない家だったけど、何故かクリスマスには毎年祖父がツリー用に香りの良い生木を用意してくれたのです。Pasta牛肉とトマトの特製ソースパスタ|手作りのウスターソースをベースに、トマトペーストやパプリカペーストを加えて作る自家製トマトソース。Saltトマト塩で楽しむ朝のお粥|トマトが安売りの時、まとめ買いして作るセミドライ・トマトや非加熱のトマトペースト。今日はムネ肉祭りってことで。pepper今年も実山椒の季節。収穫時期は10日から15日程と短い。後から買い足す訳にもいかない。予約しておかないとあっという間に売り切れて買い損なってしまう。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。