!子供も大人も大好きな味!照り焼き風味。(A)大さじ1醤油(A)大さじ2砂糖(A)大さじ1みりん(A)大さじ1作り方1蓮根は5mm程の厚さに切り、水に10分程さらします。さじ1程度、塩少々を入れよく混ぜ合わせます。別の容器にAの酒、砂糖、醤油、みりんをよく混ぜ合わせておきます。2水にさらした蓮根の水気をよくきり、1で混ぜ合わせた挽肉を蓮根2枚でサンドします。平皿に並べ、挽肉を挟んだ蓮根に薄く薄力粉をまぶします。3フライパンに油をしき、2の蓮根サンドを両面焼きます。4蓮根サンドの両面がしっかりとやけてきたらAで混ぜ合わせた調味量を入れ、照り焼きにします。味がしみたら完成です。