»コメントおはようございます。ウチも昨日梅を漬けましたヨ。今年は不作で買ってきた梅でサワーだけ。今は07年にブランデーで漬けた梅酒を飲んでます吟醸酒で梅酒とは贅沢ですね。わたしは一度白ワインで試してみたいと思ってるんですが、アルコール度数が低いので何年も持たないらしくてまだ試せてないんです。09時01分>わいるどきゃっと☆さんこんにちは漬けましたかお家で取れるなんて凄いですね〜所で、梅サワーって美味しいですか?飲んだ事ないですね。お酢?ブランデーのレシピ見た事あります。焼酎と違いは何???白ワイン、なんかフルーティーな感じで美味しそうですね。確かに、アルコール度数が低いと早く飲まなきゃらしいですね。サワーはお酢で作ります。青梅500g・氷砂糖300g・穀物酢3cupです。(ウチは倍の量で作ってますが。爽やかで美味しいですよ。酸っぱいのは平気ですか?2ヶ月後から飲み頃で夏だけで飲みきってしまいます。夏バテにいいですよ!ブランデーはやっぱり香りが違うような。実はブランデー自体はあまり好きではないんです。昔、母が漬けて1年で飲んだらブランデーがキツくておいしく感じなかったんですが、不評だったのでそのまま放置され3年くらい経ったころまた飲んだらこれが美味しくて!2,3年寝かすとカドが取れてぐっとまろやかになって美味しいです。16時36分>わいるどきゃっと☆さんこんばんは飲むお酢は苦手ですが、ポン酢は大好物。酸っぱいのも好きです。へ〜、夏バテ防止ですかぁ。私も、ブランデーは好んでは飲みませんね。出されたら飲みますけど(笑)やっぱり、何年か置くとまろやかになるんですね〜。me自由人”ゆん”と申します。大人になってバイオリンを始めました。サザンオールスターズとヴァイオリンと写真とお酒と美術...いろんな興味の元、自由な日記を綴ります。ARROWSYOOX。