イタリアン(イタリア料理)2件イタリアン(イタリア料理)に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも!さらにイタリアンで絞り込めます。掲載店は、四谷・市ヶ谷のロッシ(イタリア料理、イタリアン)、四谷・市ヶ谷のディヴィーノ(イタリア料理、イタリアン)です。店のオープンは2011年夏。『フェリチタ』で活躍した岡谷文雄シェフが『ロッシ』の看板を掲げて再始動した店である。店内はどこか酒場的な、艶っぽさのある雰囲気をイメージして造られた。ゆえにカウンターは不可欠。「コミュニケーションは重要、でも言葉は全てじゃない。カウンターは“見せる”ことで言葉より料理を語る」からだと言う。...カウンター飯の最高峰ここにあり!カウンター名店4選かつて六本木で、今は無き北イタリア料理の名店として名をはせた『ロッシ』と表参道『フェリチタ』で活躍した岡谷文雄シェフが『ロッシ』の看板を掲げて2011年9月に再始動。カウンター8席とテーブル4つほどの小さな店内はダークウッドを基調とし、クロスは用いない事で艶のある大人の雰囲気の中に、カジュアルさが見え隠れする。供する料理は全体のコストパフォーマンスを高めるべくコースが中心。dishこれぞと思った食材があれば、即、生産者に会いに行く。春には山菜摘みやタケノコ掘り、初夏には田植え、秋には稲刈りや茸刈りにと自ら山や田畑にも出て、その恵みを皿で表現する。知る人が『パッソ・ア・パッソ』のことを「お宝食材のショーケース」と呼ぶ所以だ。楽しみなのは、ジビエのシーズン。肩肉を使った、「熊のロースト」。熊が秋まで食べていたナツハゼの果汁と蜂蜜でマリネし、焼き目を付...Rossi店のオープンは9月20日。取材時は工事の真っ最中。『フェリチタ』で活躍した岡谷文雄シェフが『ロッシ』の看板を掲げて再始動と聞けば見過ごすわけにはいかない。余す所なく、とはいかず残念だが、出来る限りをお伝えしよう。岡谷シェフが想い描いた新店のイメージは、どこか酒場的な、艶っぽさのある雰囲気。ゆえにカウンターは不可欠。「コミュニケーションは重要、でも言葉は全てじゃない。若き絆が作る、硬軟自在のイタリアン。前店で一緒だったシェフの長岳志氏とマネージャー・山㟢裕史氏。8月に開いたこの店で、長氏が相方に年下の山㟢氏を指名した理由は「ワインの知識はもちろん、気が利くし、僕のできないことができる」から。山㟢氏も「シェフの完成された料理が好き」と信望は厚く、迷いはなかった。そんなふたりは、より良い店を作るために遠慮なく意見し合うこともしばしば。「開店準備の際にはふたりでよく店に泊まった」と山㟢氏。酒飲みの気持ちが分かるんだと思う。それも、能書きで飲むより、身体を張ってきたクチと見た。2012年1月、一番町『てる也』で独立した飯田照也氏は、親の仕事の関係で高校時代からをNYで過ごす。声をかけられて、NYの鮨店で働きはじめたのが、鮨職人の道に入るきっかけだ。齋藤』で修業を重ねたという飯田照也氏が独立し、2012年1月にオープン。基本はつまみと握りが交互に提供される“お任せ”。冷、温、塩、しょう油など、素材の持つ特性を考慮しながら、舌と胃を飽きさせないよう巧みに構成された20品は完成された鮨のフルコース。「たとえば同じこはだでも、個体によって微妙に違います。機械作業ではいけない。酒飲みの気持ちが分かるんだと思う。それも、能書きで飲むより、身体を張ってきたクチと見た。今年1月、一番町『てる也』で独立した飯田照也氏は、親の仕事の関係で高校時代からをNYで過ごす。声をかけられて、NYの鮨店で働きはじめたのが、鮨職人の道に入るきっかけだ。鉄板焼の名店が肉好き女子会限定の特別コースを用意!肉の焼ける音と香り。厚い塊を華麗に扱う職人の手捌き。熱々を口に運べば、豊潤な旨みと柔らかさ、脂の甘さに思わずうっとり。鉄板焼ほど五感で味わう幸福を知る料理はない。焼きのプロが最高の状態でステーキを仕上げる。その美味しさを格別というのだ。創業30年以上で鉄板焼を極める『六番館』が、その格別を女性のために、とプランを用意した。それが「女子会限定コース」。メインのステーキは神戸・太田牧場が丹誠込めて育てる但馬血統の銘柄牛。その圧倒的な肉質と研究し尽くされたカッティングに魅了され、足を運んだ焼肉ラバーも多いことだろう。そんな『七厘』が、2014年11月、市ヶ谷に移転。同時に店名を『炭火焼肉なかはら』と改め、第二幕に突入した。気合の入った仕事ぶりは変わらず、どころか、さらにパワーアップ。その圧倒的な肉質と研究し尽くされたカッティングに魅了され、足を運んだ焼肉ラバーも多いことだろう。そんな『七厘』が、2014年11月、市ヶ谷に移転。同時に店名を『炭火焼肉なかはら』と改め、第二幕に突入した。気合の入った仕事ぶりは変わらず、どころか、さらにパワーアップ。「肉が発する“こう切ってくれ”という声を...フラれても傷つけられても、大好きだった。元彼への復讐心が招いた思わぬ誤算あまりに切実に食い下がる瑠璃子を、英里はとりあえず連絡先を教えることでなだめ、二人はやっと別れた。兄想いの可愛い年下の女の子を無視し続けることなど、できなかったのだ。「今日は突然すみませんでした。最後に泣きそうな声で言った瑠璃子に、英里は「考えておきます」と、渋々返事をした。包丁捌き次第で味に差がつく和食の刺身のように、焼肉のポテンシャルを引き出すポイントの一つは、カッティングの妙。違うのはもちろん、部位によって脂ののり、繊維の入り方はまちまち。それらを見極め、0コンマ単位で厚さを調整。2015年の食のトレンドを振り返りつつ、取材で培った編集部の独断と巷の声を統合し、今年もっとも輝いたレストランを3店舗決定。昨年の11月、三ノ輪から市ヶ谷へと移転した当店。その圧倒的な肉質と研究し尽くされたカッティングに魅了され、足を運んだ焼肉ラバーも多いことだろう。そんな『七厘』が、2014年11月、市ヶ谷に移転。同時に店名を『炭火焼肉なかはら』と改め、第二幕に突入した。七厘』が2014年、市ヶ谷に移転し、店名を『炭火焼肉なかはら』に改め、再始動。カットする厚み、方向が違うだけで美味しさを大きく左右するため、注文を受けてから全て手切りするという店主、中原氏の肉へのこだわりと情熱、愛情の深さに感服。白米に合う最高のオカズとして「肉」を探求し続けているデブ氏が、マイベストオブ焼肉屋に認定している店。「自分が初めてテレビに出た時、お店にも初めてテレビに出てもらった。七厘』が、昨年市ヶ谷に移転。店名を『炭火焼肉なかはら』に改め、新たなスタートを切った。リニューアルオープン前から肉好きの間では「次はどんな店に!?」と話題沸騰。七厘』が店名を改めて市ヶ谷に移転。「昨年の11月に名前も新たにリニューアルしたばかりで注目度は高いです。ヘビーな肉じゃなくとも、それでも肉が食べたい時には、こんなカジュアルで上質な焼肉店に行きます。心も胃袋も鷲づかみ!もはや飯テロ級のバーガーフェスを発見!テーマはミートvsベジタブル。ボリューミーでリッチなバーガーと、ヘルシーな8種のベジタブルバーガーを用意。ベジタブルバーガーには、小麦若葉を使用した緑のバンズと大豆ミートのパテを使用。...グルメ女子もハマってる!とろ~りチーズやパリパリ食感の絶品バーガーが、あの人気店に続々!麹町の人気店『No.4』のコンセプトは「ハンドクラフト」。バーガーにおいても、ソース・具材・バンズ、全てを店内で手作りしたクラフト感満載の商品が並ぶ。定番2種と週替わり1種と常時3種類用意されるバーガーは、毎週通って制覇したくなるほど美味!...もっと見る実は女子もガッツリ系がお好き!肉感抜群のパテやフォアグラなど、極上グルメバーガーにカ...バーガーフェス初参加の『No.4』では、同店のコンセプトである「ハンドクラフト」がテーマ。毎週通いたくなるほど、見た目にも新しく個性的なバーガーたちが揃っている。素材にこだわったパンに定評があるが、店内の薪窯で焼くピザも見逃せない。生地にはコーヒーフラワーを使用し、噛むほどに味わい深く、外は香ばしく中はモチッの絶妙な焼き加減。ピザはじめ料理に使われる野菜はグループファームによる無農薬野菜で、ビ...東京マザー:結婚、出産、育児...。人生と仕事を秤にかけねばならぬ、不自由な女たちもともと結婚願望が希薄なゆり子は、独身生活を謳歌していた。若い頃と比べるとさすがに減ってしまったが、デート相手は今も数人いる。ご多分にもれず、男性たちはバツイチだが、酸いも甘いも知っている彼らと過ごす時間は、ゆり子の女としての部分を十分に満たしてくれる。目尻にうっすら皺が入り、身体はのっぺりとして、きゅっと引き締まった足首も失いかけているのが現実だ。カンパニーがプロデュースする、ベーカリーカフェ。厳選素材のハンドクラフトメニューが豊富に揃う同店で、ディナータイム限定で味わえるのが、プライムハンガーステーキサンドウィッチ(¥1,800)だ。絶妙な焼き加減のミディアムレアのステーキに、ローストしたレモンをちゅっと絞る。バルサミコソースや豆腐原料のマヨネーズ、マスタードなどをお好みで。...お受験戦争と共に勃発する女同士のマウンティング。どこにも属せぬ、妻の葛藤いつの時代も、靴が女性を素敵な場所へと誘う。そこに女性の今後の人生に対する、強い意思が宿る。2017年の東京を歩きゆく女たち。彼女たちは、人生のパートナーとして、どのブランドの靴を選ぶのか。靴なしでは、女の人生は語れない。マリエに散々酷いことをされても尚信じようとする慎吾に心底呆れ、その週末に『No.4』でお茶をすることにした。(最近になって、初めて“番町”という地名を知った。永久保存版:有名店のシェフ15人に聞いた「この店のカレーが美味い!」コクを出すことにこだわって作られたルウは、スープと香辛料を使って炊いたライスとともに口にすることでその真価を発揮する。ビーフはブリスケという肩バラ部を使用。約5時間煮込むことで染み出した肉汁が、ルウをより味わい深く仕上げている。「日本の黒毛和牛は素晴らしい」と惚れ込みつつも、「値段が高い。企業努力をすればもっと安く提供できるはず」。そんな想いで、4年前から“やりなおし宣言”を高らかに掲げるのが、『Y-Style』のオーナー、ユン・ウォンゼ氏だ。韓国・ソウル出身で、ロッテホテルで料理人を務めた後、日本の食文化を学ぶために来日。『焼肉トラジ』の系列店で、黒毛和牛の魅力に取りつかれ、2007年に同店をオープンさせた。麹町校付近にあるイタリアン(イタリア料理)の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。