2019これから忙しくなるというときに、風邪を引いてしまいました。一昨日の夕方鼻炎が酷くなったのでヘイズのせいかなと思っていのですが、夜中から「う〜ん、これは多分風邪だな〜。昨日の昼間はまぁまぁだったのが夜になって少し具合悪くなり珍しく早く寝て、夜中は鼻が詰まって苦しかったのですが、今朝には楽になっていましたし、熱も出ていないので大した風邪ではなさそうです。「このところ、風邪ひいてないな」と思っていたところだったのです。cold.さて、今日はお友達お2人と軽いランチをご一緒しました。わたしが行きたいところにと言っていただいたのですが、特に行きたいところというのもあまりなく。Mind」に長い間行ってないな、と思ってリクエストしました。ティー・サンプリングといってお茶が3種類とちょこちょこと食べ物も出てくるもので、ランチタイムにいただけるので軽い食事代わりに。お茶をたくさんいただくので、食べ物は少しですがそれなりに結構お腹も膨れますし、今日のようにわたしたちだけしかいないときは静かなのでゆっくりおしゃべりが出来るのも良いです。同じお部屋に他の日本人のグループがいらっしゃることもあり、そういうときは静かなだけにかえってお互いの会話が気になるので、寛げなかったりします。こればかりは、行って見ないとわからないのですが。groups.10年前、シンガポールに来たばかりの時にお友達のお気に入りのカフェとして連れて行っていただいたお店の1つなのですが、それから数カ所にお引越しされていて、今はエメラルド・ヒルにあります。大きくサインを出していないので普通のオタクのように見えてわかりにくいのですが、ベルを押すとドアを開けていただけます。中国茶や茶器などを販売されていて、日本の方達にはここのお茶をお土産にされる方も多いようです。今日ご一緒したお1人はお茶を買ったことはあるけれどティーサンプリングは初めてとおっしゃっていました。(こちらは、事前の予約が必要です。Sampling.最初はいつも冷たいお茶がグラスで出て来ます。こちらは、プレゼンテーションがとっても素敵で、絵になります。最初のお茶は、中国茶と一緒にお茶請けにいただく茶梅とお店オリジナルのシロップで味をつけた日本の緑茶だとおっしゃったと思います。茶梅の味が独特でわたしは苦手な味でしたが、氷が溶けて薄まるといただけました。途中でライムを絞って、またその後でジンを加えて楽しんでくださいとのことでした。クラッカーの上にダック(スモークしてあったと思います、鴨が苦手なわたしもいただけました)がのったもの、生姜の砂糖漬け、お煎餅、プリッツ(?)が一緒に出て来ました。snack.2つ目のお茶は、翡翠烏龍茶だそうです。一緒に出て来たのは、小玉ねぎのピクルスと沢庵(日本酒につけてあるとおっしゃっていました)、お豆腐に甘すっぱいタレをかけたもの、しいたけを焼いてバターをのせたもの、茶卵(美味しい!)、きゅうりのサンドイッチ(ふりかけ入り)、ライム風味のトルティーヤチップス。flavour.最後のお茶は、東方美人。お茶請けは、シナモンクッキー、ナッツ、ドライフルーツ、梅ゼリー。jelly.サンドイッチは追加オーダーになっていて、1人73ドルでした。良いお茶はとてもお高いものなので食べ物があまり出ない割にお高いのはわかっていましたが、それにしてもちょっとお高いような、と思い調べてみると数年前はサンドイッチだけでなく手羽先やポークも追加オーダーして59ドルとなっています、この数年で20%ほど上がっていました。