(毎週火曜日発行)の年間購読料金を、現行2万3千円(消費税、送料込み)から2万5千円(同)に改訂させていただきます。24日、4、5月の牛・豚肉の需給予測を発表した。それによると牛肉の4、5月の生産量は出荷頭数の減少から2万7,800t(前年同月比1.7%減)、2万5,600t(0.9%増)との予測となった。品種別出荷頭数は4月が和牛(0.6%減)、交雑種(0.1%減)、乳用種(2.3%減)とすべてで前年実績を下回る予測となった。※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。米国農務省(USDA)は現地時間18日、2月現在における食肉等の需給予測(表参照、食肉速報に掲載)を発表した。それによると、2020年の食肉生産総量は前年比3.4%増の1,087億8,800万ポンドと前月より上方修正した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。