懐かしいわねえ」お二人とも、とてもうれしそう。鶏皮のみそ煮は、横須賀でもみんなに愛されて、『懐かしい味』のひとつになってるんですね。私は『ぬた』(400円)を注文。注文を受けてから、ささみをサッと湯引きして作ってくれます。鶏肉が軟らかくて、うまいや。ん~、ホッピー、ホッピー。このみそ煮とぬたで、1杯めのホッピーを飲み干して、ナカ(ホッピーの焼酎おかわり、300円)をもらうとともに、これまた呉の『とり屋』にはない『煮やっこ』(350円)を注文し、その煮やっこができるのを待つ間に、ホワイトボードに手書きされている『うりの鉄砲漬』(350円)をもらいます。うりの鉄砲漬は、店主・野村宏さんの故郷である千葉県成田の名産品。白うりの種の部分を取り除き、そこにシソで巻いた青唐辛子を入れて、醤油漬けにしたもの。これを5ミリ程度の厚みにスライスしたものをいただきます。これもまたいいつまみになりますねえ。さあそして、煮やっこもできあがってきました。鶏スープで作る『スープドーフ』ももちろんおいしいけれど、関東らしい、甘辛い醤油味の煮やっこも捨てがたい。その日の気分で選べますね。うりの鉄砲漬と煮やっこは、それぞれがすばらしい酒の肴。これだけでさらにナカをもう1杯(3杯め)いただきます。ラスト1杯、4杯め(今日はソト1ナカ4)となるナカをもらって、つまみには『焼めし』(400円)を注文です。今日のメーンは、なんといってもこの焼きめし。横須賀に向かって電車に乗るときから、「最後は焼きめしで!」と決めていたのです。呉では、多くの酒場の〆のメニューとして、必ずと言っていいぐらい「焼きめし」があります。チャーハンでもなく、ピラフでもなく、焼きめしなんです。「本家鳥好」にもあるし、ここ横須賀の「鳥好」にもある。注文を受けて、フライパンでチャチャっと炒めて作ってくれるシンプルな焼きめし。今日の4杯めのホッピーのつまみも、この焼きめしです。つまみにも〆の食事にもなるんですね。その焼きめしを完食して、3杯めのホッピーもグイッと飲み干して、ごちそうさま。今日のお勘定は2,930円でした。