)ノ富山は立山に行ってから人生二度目!。前回はまだ北陸新幹線創業前で、富山駅周辺は工事中だらけでした!!今回、すっかり綺麗になった駅舎と新幹線ホームに感激しながらこの日の訪問先「やまふじぶどう園」さんに向かったのでした!。やまふじぶどう園さんの公式ホームページはこちらになります。利用しないだけあって、バスや電車の本数が驚くほどありません(汗)。乗ってもガラガラ(汗)。ワイナリーに行ったら試飲は絶対したい私にはすごく貴重な足だったのですが。良い時間に来ず・・・。最寄りの停留所から歩いて35分。遠くに見えました(汗)。前日、雪も降ったので、足元がかなり悪かった。無事につけてなによりでした。そんなわけで約束の時間の前1時間近くも早く着いてしまったのですが(爆)臨機応変に対応してくださり感謝の雨あられです。ありがとうございました!!早速ワイナリーを見学させていただきました!ワイン園としてはなんと90年の歴史のある山藤さん。6ヘクタールの自家農園に約40品種のワインを育てられてるそうです。今はもうお休み中の、ぶどうの圧搾に使う機材。イタリア製の瓶詰めに使う機械。最近建てられたと言う貯蔵庫。中を少し拝見させていただきましたが、基本的に瓶詰め貯蔵の為、樽はお見かけしませんでした。貯蔵庫に空調機は設置されていないと言う凄さ!!。お土地柄、夏もそんなに気温は上昇しないそうですが・・・本当かなぁ?(笑)。夏に伺ってみたいですね。見学の後、お楽しみの試飲タイム。ワイナリーで一番人気の新酒はさすがに残っていないそうで。メインラインナップを飲み比べさせていただきました。ヴィンテージは基本的に2015年のもの。赤の1本だけ(一番左のもの)は2013年のヴィンテージでしたがポテンシャル的には全て似た感じ。こちらで作られているワインの個性が味わえたような気がします。日本では比較的樹齢が高いぶどうですので、マスカットベイリーAでも、果実感や爽やかさは控えめで、旨味と辛さが前に出てくる面白い味わい。反面、白のリースリングは果実感が豊かでアルザスリースリングを彷彿。この2本を購入決定しました(笑)。味わうのが楽しみです♪。有意義な見学でした!ありがとうございました!!可愛いカップとソーサーで、コーヒーもいただいちゃいました。バスの時間が気になってはいましたが、なんと最寄りの駅までお送りいただけるとのことで(車で20分程度)至れり尽くせりで本当に恐縮しちゃいました。収穫祭の時には、最寄り駅からバスが出るとのことで次回は是非その時期に伺いたいと思いました!。)ノ富山は立山に行ってから人生二度目!。前回はまだ北陸新幹線創業前で、富山駅周辺は工事中だらけでした!!今回、すっかり綺麗になった駅舎と新幹線ホームに感激しながらこの日の訪問先「やまふじぶどう園」さんに向かったのでし...和酒xフロマージュ初訪問:富山駅前「伊酒屋アット」さんでカジュアルに日本酒http://wasyufromage.com/archives/11165(和酒バル75)富山駅のほど近くに、カジュアルでカフェ風で、それでもって日本酒も飲めるバル・・・らしきお店を発見しましたので足を運んでみることにしました!。お店の名前は「伊酒屋アット」さん。お店の公式ホームページはこちらです。早い時間を狙って入店!...和酒xフロマージュ富山駅前をはしご!寒ブリ&日本酒&ラーメン(笑)http://wasyufromage.com/archives/11167せっかく冬の富山に来たのですから・・・。そんなわけではしご酒に繰り出したのでした!!そう言うわけで鮮魚と日本酒が売りの居酒屋さんへ!一応、事前に食べログ...和酒xフロマージュ氷見の新しいワイナリー「SaysFarm(セイズファーム)」さんを見学しました!http://wasyufromage.com/archives/11169北陸巡業シリーズが続きます!前回のやまふじぶどう園に続き、二軒目のワイナリー訪問です。場所を次は氷見に移し、富山湾が臨める丘にそびえたつ「セイズファーム」さんに伺いました。セイズファームさんの公式ホームページはこちらになります。和酒バルも一応チェックしてきたのですがどうやら本当にバー(と言うかスナックと言うか)のようなので食事は必要ですが、お宿を夕飯付きにすると、その後出歩くのが辛いくらいの量...和酒xフロマージュ富山・能登巡業のB級?ランチと宿泊先http://wasyufromage.com/archives/11182お店の開拓は不発に終わっちゃいましたがワイナリー訪問やご当地グルメ、なかなか楽しむことができました♪到着日の1日目は富山で!ランチは富山ならではの「白エビ」グルメを!!到着直後のランチは、駅直結?のお土産やさんエリアに店を構える「白えび亭」に伺いま...山本清子チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。本音のキツイことも書きますが(苦笑)、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。読み込み中...3100店舗開拓に向けて:理由と今後について2016年度目標内容の記事はこちらになります。