2013.12.08久しぶりにちらし寿司を作りました。作るたびに思うことがあります。これはちらし寿司って言ってもいい?今回はろくさん亭のちらし寿司の素を使いました。大きな筍が入っていて、ちょっと高めだけど、流石に美味しいですよ。ちらし寿司の素をつかって、上に具をのせたのでちらし寿司です。具を散らしてないので、◯◯丼ってよばないといけないのかなとも思うのですが、ちらし寿司を作るって思いながら作ったので、ちらし寿司ということにしておきます。刻み海苔ポイント一番重要なポイントは刺身をそのまま使わないことです。日持ちをさせたかったので、酢味噌和えや漬けにしました。いえナマモノですので、翌翌日には食べ終わりました。人によっては置きすぎだと思われかたもいるかと思いますが、個人的に美味しく食べられる限界は翌翌日なのです。具材の色が茶色方面に偏っているので、必ず緑色のものは入れるようにしています。ベビーリーフには茎がうっすら赤いものもあるので、色合わせには重宝します。白っぽい色合いもある貝割れは、味のアクセントとしても必ず入れたいものです。反省点やっぱりなんといっても、見た目が「丼」なこと。今回の盛り付けはいつもと違うようにしようと思ってこのようになったのですが、いつもよりさらにちらし感が無くなってしまいました。美味しくできたからいいのですが、見た目も重要ですので、次回はもっとちらし感をだせるようにしたいものです。[AD][AD]TwitterシェアGoogle+PocketB!はてブLINE-Foodauthor関連記事タケノコ+パン=タケノコパンってどう?パンの可能性は無限です。明太子フランスなんて既に定番で、ちくわパンというのもまたよく見かけるパンになりました。みなさまのお墨付き今まで食べたインスタントラーメンで一番辛いラーメンでした。CoCo壱では5辛でも美味しく食べることができるのですが、これはちょっときましたよ。年がら年中美味しい生ビールがさらに美味しくなる季節がやってきますね。外で賑やかに生ビールを飲むのもいいですが、家でもジョッキで生ビールを楽しみたいものです。...LAWSONなプレミアムロールケーキの真ん中だけがありましたふわふわ過ぎて寝かせて売っている、あのロールケーキの中身だけが期間限定で販売されてます。包装が若干味気ない気もしますが、クリームを前面に押し出した結果なのでしょうか。...クロノワールが食べたいけど来年まで待たないとだめかなコメダ珈琲のクロノワールです。シロノワールのクロ版です。バレンタイの時期限定だったようで、店内のメニューからはすっかり姿を消して、シロノワールがドドンと控えておりました。アニメーション編JavaScript初心者が、GatsbyJSを使ってウェブサイトを作る勉強です。Gatsbyを使うことになったかは置いておいて、Gatsbyで楽しく開発をするためのメモです。Desktopが真っ白で何も表示されない時の対処法Windows10でLightroomを起動したら、アップデートを促すメッセージが出ました。Desktopが起動。...2019/08/25WorkoutTimerの修正インターバルの音が最初のカウントダウンの音と同じになってしまっていたのを修正しました。2019/08/10WorkoutTimerをアップデートしましたWorkoutTimerをアップデートしました。これからもWorkoutTimerをよろしくお願いします。