自作ラーメン、栃木ラーメン食べ歩きのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。黒嵐の姉妹店がオープンしたようです。響屋さんだった所です。あ~響屋さん・・しょっぱめだったけど旨かったのになぁ~きっとまた何処かで出会えるでしょう!話が逸れましたがさあ!それでは入店しましょう。́)ノそっち逝くんかい!(ρ≧□≦)ノとりあえずカウンターに座ります。カウンターに鬼が鎮座。響屋の時と一緒ですね。メニューメインはつけ麺です。その他まずは連れの濃厚魚介つけめん(中盛り)315gトッピングは桜エビでした。日によって変わる模様。全粒粉入りの平ストレート麺。平麺にしてはコシが強く、結構粘り強い麺です。全粒粉は5%ぐらいでしょうか?後半エビ投入。自分の赫嵐魚介らーめんやや乳化したスープです。トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、ほうれん草、味玉。コラーゲン豊富な動物系とかつお主体の魚介系。甘みが感じられますが、糖類系の甘さだと思われる。こちらもさくらえび付いてきます。加水率低めの細ストレート麺。歯切れの良い食感と低加水の一歩前なので、歯ごたえにややモチ感があり麺自体はイイですね。鶏団子もありましたが、どちらも無難に旨かったです。餃子もええよ完食!ご馳走様でした~赫足のゼフ!自分はワンピース読んだので知ってますが一応簡単に説明。サンジの育ての親的存在。足技も料理もゼフが叩き込んだ。エピソード幼少のサンジと共に食べ物がない生きるか死ぬかの餓死状態に追い込まれた時サンジに食べ物を与えつつ、ゼフ自身は生き延びる為、自分の足を喰らう事で生き延びた。片足は義足になっている。サンジの食べ物を絶対に粗末にしない信念はここから来ているように描写されている。次の記事KEY当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。待つのは成功か?挫折か?継続は力なり。気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では自分との闘いになってます。