グッチジャパンの京都最新グルメ京都の最新グルメ、新店情報、定番から穴場まで美味しい情報をお届け。京都最新グルメ情報をアップしています。京都以外も京都駅「ダイワロイヤルホテルグランデ」2018年6月オープン!京都駅のホテルラッシュが止まりません。中でもダイワロイヤルホテルグランデ京都は斬新で「和」を強調したデザインに9ヵ国語に対応するスタッフが常時。東京の有名イタリアンやグアムのハイアットリージェンシーでは副料理長を務めるなど世界で活躍するイタリア人シェフが料理長を務めています。今回は月に2回ほど行われる予約限定、カウンターでいただけるシェフズテーブルのスペシャル料理を。ソムリエ厳選のワインとイタリア人シェフの地元、ロンバルディア州ミラノの郷土料理を中心としたおもてなしメニューです。フリツァンテロンバルディア州のワインで前菜と合わせるのにはぴったり。黒ぶどうからとった爽やかな酸味や色が美しい。ロザマーラロゼワイン。なんとウサギのテリーヌです。ウサギはなかなか食べる機会ないですね。こちらはミネストローネのカルファタ包焼き特殊なシートで最後まで熱々です。香りと温度が逃げない秘密のシート。ビアンコアーモンド、バニラ、乳酸発酵したエレガントな味。ロサーラ色が濃いです。フランボワーズやハーブの香り。どでかい仔牛のカツレツ。この大きさを食べても、重くなく最後まで美味しくいただけます。最後はチョコレートケーキなどのデザート。この特別なメニューは月2回ほど開催されるとの事です。メニューも中身も変わるので何が出て来るかは当日までわかりません。気になる開催日など詳細はHPやSNSをチェックして問い合わせを。京都最新グルメ情報をアップしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。