東大を首席で卒業した主婦が日々の記録をつけるための日記です。毎日「名もなき料理」ばかり食べている。朝ごはんは玄米ご飯と、炊飯器で作った肉と野菜の炊き合わせ。それにフルーツをいれた自家製ヨーグルト。→詳しいレシピはこちら昼ごはんは「パリパリご飯」かおにぎりに納豆や冷奴、ミニトマトなど簡単に食べられる野菜を添えて。→作り方はこちら夜ごはんはヘルシオで作った肉と野菜の重ね焼き(もしくは煮込み)と、スロークッカーで作った味噌汁。→作り方はこれ毎食の主食となる玄米は、この炊飯器で8合まとめ炊きして、2-3日かけて食べる。その間はずっと炊飯器内で保温のまま。玄米だからこそこのようなズボラな管理でOKだ。発芽酵素玄米だから柔らかくて食べやすいし栄養価も高い(らしい)。時々、乾燥豆を一緒に炊き込んで豆ごはんにする。ここ一ヶ月くらいかな、平日は朝昼晩とこのメニューに固定にしたら、食事の段取りがめちゃくちゃ楽ちんになった。レシピは固定なんだけど、食材の種類を変えたら違う料理になるので、ワンパターンなようで、バリエーションが無限にあるところが気に入っている。ちなみに休日もこのパターンを踏襲するときもあるけど、朝はパンを焼いたり、チキンカツをつくったり、ちょっと違うメニューを作る事が多いかな。平日は毎日レシピが固定。段取りよくこなせば、1日分の食事の段取りが30〜1時間くらいですべてできるようになった。大きめに切って、3つの鍋の中に適当に入れる適当な肉類も入れて、必要に応じて味付け朝食用に適当なフルーツも切ってタッパーにいれておくすべての鍋とタッパーを冷蔵庫に入れるこの6ステップで当日の夕食と翌日の朝食の準備は終わり。昼食の準備は、次男の昼寝中など、ちょっと空いた時間を見つけてささっとやってしまう。夫の翌日のお弁当作りも同時に。おにぎりを握ったり、レンジでおかずを温め直すだけだから対して時間はかからない。実際の作業をルーチン化してしまった。何も考えなくてもいいからめっちゃ早い。八宝菜ができたり肉じゃがになったり、あるいは「よくわかんないけど名もなき美味しいおかず」になったりするので、飽きずに楽しく続けている。