自分のブログログアウトんまい!猫背的麦酒録ビールのことを「より詳しく」「より平易に」「より楽しく」を目指してます。一応日本地ビール協会ビアテイスターだったりします。[編集]いや~急に寒くなりましたな。いつ以来か記憶がない休肝日を余儀なくされた数日間。晴れて復活した猫背にセルフ全快祝い去り行く2010年にこの一杯。アンカーのビールは日本でもわりかしよく見かけますな。カスケードホップの鮮烈な香りと苦味が心地よい「リバティーエール」,普通は低温で発酵させるラガービールを高めの温度で発酵させた「スチームビール」,高アルコールのバーレイワイン(「大麦のワイン」の意味)「オールドフォグホーン」,などなど,ヘベレケ心をくすぐる魅惑のラインナップを誇っているのですが,このアンカー社はいわゆる「大手メーカー」に分類されるべき会社ではありません。クラフトビール,日本でいうところの地ビールのメーカーといったほうが正しい気がします。アメリカはクラフトビールの宝庫です。世界のどの国よりも,小規模醸造家が消費者から然るべき評価を受けているように思います。アンカーは1896年にサンフランシスコで創業した歴史のある醸造所ですが,1900年代半ばには経営が傾き,廃業寸前の状態だったそうです。1965年にホームブルワー(自家醸造家)のフリッツ・メイタグ氏が会社を買収し,メイタグ氏が醸造に関わるようになってから名声と経営を劇的に回復,そして今に至る,ということです。いえば10月くらいにこんなビール出てましたよねん。これもアンカーのビールです。メイタグ氏が引退するにあたって最後に手がけたビールです。会社を買収し,苦労を重ねた後にようやく経営が軌道に乗り始めた頃の「ハミングしたくなるような気持ち」を形にした,それがこのハミングエール。リバティーエールよりもさらにフラワリー&フルーティ。んでるのは「スペシャルエール」だす。いう,アンカーからのクリスマスプレゼントみたいなビールです。いただきま~すいや~スパイシーな香りが強いですね~。鼻の奥でパチパチはじけるみたいな,食欲をそそるような刺激的な香り。心地よいですこのスペシャルエールは毎年ハーブやスパイスなどの副原料を使った華麗な香味で楽しませてくれるのですが,今年のはハーブは使ってません。数々のハーブの競演だった2008年のものとはある意味対極かも。「あれ,シンプルだな」と一瞬思うけど,鼻の中で香りの玉が弾け飛ぶ感じ。今年のはホップ感がかなり強いですね~。麦芽の焙煎感が強く出ていた昨年のものに比べるとかなりホッピー。モルトの甘味はそれほど強く出てませんね。ほのかな焙煎香にだけモルトのキャラクターが現れてる。毎年そうなんですが,何杯でも呑める感じです。1月いっぱいぐらいは日本国内でも出回っているはずです。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。何でも大型化するアメリカ産業界ですが、ビールだけは小さな規模で続けられているのですね。ビールに掛けられる税金、4割以上だそうですが、欧米の1割以下になってくれたら、私みたいなワーキングプアでももう1杯飲めるのに~。21:59)トリックさんアメリカにはクラフトビール醸造所がたくさんあるわりに、アンカーなど一部の醸造所のものしか日本に入ってこないのが現状です。手にする機会もなかなかありませんよね。brewerと解説されていました。英語が分からないので、それ以上はサッパリですが。創業1890年代のサンフランシスコで、1960年に現オーナーのフリッツ・メイタグ氏が新しい命を吹き込んだ、って書いていあるのだろうか......。21:00)以前に出張でアメリカ(西海岸)に行った時、「アンカースチーム」というビールを飲んだ事があります。美味しかったので珍しく名前を覚えてます。Book』の邦訳本を見ると・・・トリックさんの訳で大正解です!僕は英語版は持ってませんので、元の英文はわからないのですが。00:03)Umi-Bozuさんアンカースチームはまさにアンカーのビールです!あれは美味ですよね~僕も大好きです。日本でもわりかし見かけますよ。00:04)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。07/15「本日、ビール日和。11/15最近のコメントお世話になります。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。