一部ワインショップでは商品のお取扱いがない場合もございます。「食事」との相性抜群のカベルネ・ソーヴィニヨン。南アフリカ有数の銘醸地として知られる「フランシュホーク」。近代的な設備と壮大な自然で観光地としても有名な、南アフリカ有数のワイナリーです。南アフリカ屈指のワイン生産者であり実業家でもあるハイン・コーゲレンベルグ氏。コーゲレンベルグ氏は、南アフリカの「英雄」とも讃えられる南アフリカワイン産業近代化のパイオニア、ルパート家の一人です。フランス・ボルドーの名門、ロスチャイルド家とタッグを組み、ジョイントベンチャー「ルパート&ロートシルト」を創設した、アントン・ルパート氏の義理の息子にも当たります。コーゲレンベルグ氏は、そのルパート氏からの助言をもとに、2000年に南アフリカ屈指の近代的な設備を備えたレオパーズ・リープ・ファミリー・ヴィンヤーズを創設しました。銘醸地5地区から造られるブドウを使用し、年間60万ケースのワインを生産。ワイン専門誌でも高評価を獲得し、世界40カ国以上に輸出されています。基本理念として掲げています。その一つである「保全活動」の一環として、「ケープ・レオパード基金」のスポンサーとなり、ケープ山脈に生息するヤマヒョウ、"ケープマウンテンレオパード"の保護活動を積極的に展開。売り上げの一部は、ヒョウをはじめとした絶滅の危機にある動物の保全活動に使われています。南アフリカの上品でオールマイティーなワインの魅力を余すところなく表現しています。厳選されたブドウと酵母を用い、28~30°Cに保たれた発酵槽でルモンタージュ(酵中のジュースを抜き取り、タンク上部から注ぎ、抽出を促すこと)とピジャージュ(澱入れ作業)を行いながら発酵させます。残る65%を3年目のフレンチオーク樽で14カ月間熟成させます。ヨーロッパの伝統とニューワールドの息吹を融合させたフルボディタイプ。熟したプラムの香りに、タバコのニュアンスが感じられるアロマ。口に含むと濃厚なプラムやベリー系果実の味わいで、徐々に黒系果実の風味が現れます。非常にバランスのとれた上品な味わいで、エレガントな風味が余韻に長く続きます。牛肉や鶏肉のワイン煮込みのような味わいの深いお肉料理との相性は抜群です。近年評価を上げる南アフリカでもクオリティの高いワイナリー。伝統と革新を融合させた味わいを、是非お料理と合わせてお楽しみください。画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。