ミート・社長=磯部亮太学生)を開店した。早朝から並んだ地元の玉村町および周辺市町村から来店した消費者200人以上が、学生がつくった食肉加工品や総菜、精肉パック商品を楽しそうに購買していた。磯部社長はお店のコンセプトについて「4月に各地から集まり、知識を学ぶという新たな始まりの場となった。始まりの学校から肉の新境地を開く、発信する。学んだ知識と技術を最大限に発揮して、日頃お世話になっている地元の住民の皆さまに、お肉の魅力を伝えられ、楽しんでいただければ」と述べ、群馬産の上州牛や上州麦豚などを使って豚および牛肉で30アイテム以上、加工品と総菜で30アイテム以上と盛りだくさんの商品を販売した。※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。米国農務省(USDA)は現地時間18日、2月現在における食肉等の需給予測(表参照、食肉速報に掲載)を発表した。それによると、2020年の食肉生産総量は前年比3.4%増の1,087億8,800万ポンドと前月より上方修正した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。