!少しだけ炙った明太子をミックス。仕上げはバターとレモンで。塩コショウをして焼いてバター&レモンで味付け。焼いたハラスを最後に混ぜ合わせた炊き込み混ぜご飯で。・・・そう言えば録画したっきりでまともに見ていなかった「宇宙人ポール」という映画を見たけど・・スーパーB級という感じで面白かったな。!ストーリー的に面白いのでお奨めします。参加中!今日は鮭メインの日で・・レンコンも余っていたので前からやろうと思っていた鮭を潰してレンコンで挟んで揚げる料理にチャレンジ。鮭のレンコン挟みフライ鮭の皮と骨は取り除いて包丁で身を叩いて潰す感じにしてからタマネギのみじん切りと一緒にして玉子と軽く小麦粉と塩コショウを入れて練っていきレンコンの上にのせて挟む。鮭が思ったよりも多かったのでレンコンが足りなくなり途中からは挟みフライではなく乗せフライになった!!ソースはケチャップ+マヨネーズ+タバスコ+レモン汁。ご飯はまだ鮭が残っていたので炊き込みにして鮭尽くし。サラダはキャベツと三つ葉とアーモンドのマスタードドレッシング(3種マスタード+バルサミコ酢+醤油+レモン汁)今日もビールが美味い。なんか自民党政権になることが決まってから急に景気の良い話が増えているな〜。プーチンまで歩み寄ってきているという話が・・とにかく日本が良くなればOK。参加中!今日のメインは鱈だったので・・やったことがない料理を探していたらオーブントースターを使って出来る料理を見つけた。たらに塩、コショウをして桜エビを炒って粉々にしてパン粉にパセリも入れて混ぜその中に鱈を入れて塗して・・オーブントースターの天板に並べて8分程度焼く。軽くレモン汁をかけて食べると美味い。オーブントースターがメインなので簡単で良いかも。いつものように炊き込みご飯も。参加中!今日はブリがメイン・・ブリと言えばてりやきが定番やけど若干違う味を加えてみたい。・・・と言っても面白いのがなかったので「ゆずすこ」とレモン汁を加えたタレで仕上げてみた。照り焼きのたれ砂糖・醤油・みりん・酒・ゆずすこ・レモン汁あとはわかめ炊き込みご飯と人参のつや煮としじみ汁で。!まずは200度にホットプレートを設定してヴァージンオイルを入れニンニクを炒めて香りが出たらタマネギのみじん切り・パプリカ・インゲンを炒め魚介類を加え小麦粉を加えて炒める。白ワインを加えてアルコール分を飛ばしてトマトの水煮とブイヨンを加えて塩、コショウをし沸騰したら3センチ程度の長さに折ったパスタとローリエを加える。15〜20分煮込んで、水分が無くなったら火力を強めて底に焼き色を付ける。!!今回は特に底に付けた焼き色部分のパリパリしたところと柔らかいところのバランスも良くて食感もGOOD!!!さらに、この料理に少し使った一応金賞白ワインも楽しむ。・・・やっぱり寝てしまう。参加中!送られてきたカニはまず「焼きガニ」にして食べてみる!美味いな〜レモンやポン酢で食べると最高に美味い。バター焼きも美味かった。「カニ酒」にするという日本酒の飲み方も見つけたので早速やってみた。:焼きガニレモンカニ酒バター焼き白ワイン2009年07月02日22:08narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet5月24いわしレモンスープ酒を飲んでるのに何もない時、この缶詰は良い!いわしレモンスープ!100円程度で購入できて、美味しい。オッサン飲みには向いている。:缶詰いわしレモンビール2007年05月24日18:22narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet4月19たらこスパ!!たらこがあったのでたらこスパを作った。たらこスパって実に簡単でうまい。誰が考えたんだろう?たらことバターさえあれば何とか作れる。(後はレモンと海苔)ゆで汁をそれなりにかけてなじませればなお良し!!ワインでもビールでも良い。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。