故・田中良雄さんの詩です。同時に私ども「安心堂白雪姫」の豆富づくりの精神でもあります。「いい豆富ができますように」との祈りを込め、この詩を朗読してから豆富づくりを始めています。外国船の船乗りだった夫と結婚したのは20歳の時でした。将来は自分で商売をしたいと考え、まずは勉強のために金沢の「芝寿し」に入社。期間満了と同時に工場長に抜擢されました。気がつけば、入社からすでに10年の月日が流れようとしていました。家族の前で愚痴やため息を漏らすことはありませんでした。何の不足もない平穏な日々を送っていました。原因不明の病から寝たきりになってしまったのです。治る見込みはないと宣告されました。高熱が続き、少しでも体を動かすと針で刺されたような激痛が走ります。何もしてやれないもどかしさで狂おしい日々が続きました。愚痴をこぼしたくなることもあったでしょう。「お母さん、きょうもいい顔してるな。何かあったら工場に電話くれたらすぐ来るからね」と言ってくれるのです。私は主人の優しさに誓いました。「このまま寝たきりで人生終わったらあかん。半年後、病院から「人体実験になるかもしれないが、新しい薬を用いてみようか」と話をいただきました。良くなるためなら何でもしよう。薄紙を剥ぐように快方へと向かいました。大阪で豆富屋を営むおば夫婦から連絡を受けました。体を壊したので私たちに後を継がないかと言うのです。主人は一言、「......やってみたいな」と言いました。自分で商売がしたいと考えていた人です。芝寿しで学んだ商売の思想を今度は自分の手で試したいと思ったのでしょう。私の肉親は、奇跡的に命が助かったのにどうしてわざわざ苦労をしに大阪に行くのか、と縋るように引き止めました。私が主人を助け、役に立てる出番がきたのです。おば夫婦の店は堺の市場の一角にありました。狭くて暗いその場所に八百屋さんから譲り受けた古いショーケース一つを置き、私たちは出発したのです。■只、美味しい豆腐を造ることに専心する、馬鹿のような商人になれ40歳直前の手習いです。朝から晩まで働きづめましたが、つらいと感じることはありませんでした。寝たきりの頃、主人に一生分の命を吹き込んでもらったのです。何もできなかったもどかしさを思うと、どんな苦労も幸せに感じました。梶谷社長が訪ねていらしたことがありました。一通り仕事場と住まいをご覧になってお帰りになられましたが、その後すぐに「橋本太七君の創業を祝して」と題した手紙をいただきました。「『挑戦と創造』で『安心堂』を大阪で『一番の豆腐店』にしてください。『一番美味しい豆腐を造る店』ということです。儲ける店ということではありません。(中略)原価率だの、利益率だのという賢い豆腐屋になるな。馬鹿のような商人であってほしい。「美味しい豆富をつくることが社長への何よりのご恩返しだね」と誓いました。以来、この手紙が「安心堂白雪姫」の宝となり原点となって、お客様に美味しいと喜んでいただくことだけを胸に豆富づくりに励んでまいりました。年間何千というご注文を全国からいただくまでになりました。私たちがつくるのは一丁数百円の豆富です。それこそ、小さくはかない仕事かもしれません。お客様の心に伝わると信じ、これからも懸命に商売をさせていただきます。:広島市69歳の今も、何にでも興味を持ち、いつも熱き心で青春だ。人生は、成るようになるし、また成るようにしかならん。永遠に生きると思って学べ」を心に。スタンダード・デザインラボ。