五感で感じる相手の雰囲気。人間が、自然からはなれていってはいけないなと思うのです。ねぎ、人参、大根、かぼちゃ、葉物、白菜、キャベツ、かぶ、赤かぶ、じゃがいも、たまねぎ、さといも、さつまいも。パプリカぎんなん、もしかしたら、豆やキウイ*きたむら自然農園&丸森かたくり農園もう捨てちゃおうかな、と思っていたずいぶん前に作ったゆずママレード。脱気してあるので悪くはなっていないけれど色がくすみきってる。食べなくてはいけないジャムがたくさんあって古いゆずママレードまでなかなか・・・・。入れてみよう!と、作った「なんちゃってシュトーレン」これがけっこうイケルのです。レーズンを漬け込んでないし...という方も大丈夫。ボウルにレーズンを入れてお湯をすこーしだけ入れて手でもみもみ。ラム酒とシナモンとクローブを入れてもみもみ。いいの、いいの、なにしろ、なんちゃって、なんですから。コーヒーの来栖さんお勧めの「とかち野酵母」は、とにかく発酵が早い。これならできる!白神こだま酵母は今一つ香りが好みではないけれど、これは優れものです。方はぜひお試しください。安全でおいしく、リーズナブルな基本調味料です。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。