酒...大5みりん...大3しょうゆ...大2水...400cc飾り用に水菜、いんげんなど(ボイルしておくと使いやすいです)作り方1フライパンに油を敷き、みじん切りしたニンニク&しょうがを炒めます。香りが出てきたら、洗っておいたお米を入れ、合わせ炒める。透明になってくるくらいしっかり炒めましょう。2全体がなじんだら、平らに敷き伸ばし、具材となる野菜を上に並べます。炊き込みご飯と違って蓋を開けた時が完成なので、きれいに並べるのがポイントです。3米が動かないようにだし汁をそっと入れ、蓋をします。強火で沸騰→弱火で15分→火を止め、そのまま10分蒸らします。この時に蓋を開けずにじーっと待ってくださいね。4飾りで水菜またはいんげん、だしに使ったむね肉をかざって完成です。