」なあんてハムレットを気取ってる場合じゃないです!冷凍庫を探っていたら...。冷凍食品の賞味期限が2か月程前に切れていることを発見しました。期限が切れていてもすぐ捨てる必要はありません。2ヶ月ですよ!?スーパーに代わりの品を買いに走るか...。別の献立に変更するか...。賞味期限が切れてしまった冷凍食品を食べるかどうか判断するのに役立つ5つのポイントをご紹介します。賞味期限についての基本的な考え方をご紹介します。未開封で-18°C以下に保存すれば賞味期限内はおいしく食べられる。扉の開閉等から-18°C以下を保つことが難しいので以下の目安に従う。家庭用冷蔵庫の規格を調べてみました。急速冷凍機能付き家庭用冷凍庫(4スター)も、−18°C以下に保てる機能を持つことを規定しています。冷凍室内の冷凍食品は4ヶ月位は品質に変化がないという実験結果も出ています。多少短めに2〜3ヶ月間は保たれると発表しているようです。保存時からほぼ2か月~4か月は大丈夫ということですね。本当に大丈夫なのかどうかを確かめたいものです。変だなと思ったら迷わず捨てましょう。冷凍食品の安全性を確認する5つのポイントです。献立が変わったりして、もう一度冷凍庫に戻す...。