...www.perfectdailygrind.comひょっとして、最近、コーヒーが美味しくなったってスタバのせいじゃなくて、この発酵技術が普及したからなのかな??残念なコーヒーが減ったような気がするんですよねぇ~こちらは、もっと詳しく載ってます。乾式発酵で酵母を添加してフレーバーの物質の調査をしています。思いますよ!!豆の味で地域差があるのも、この工程の扱いの違いなのかも。coffee-pr...www.mdpi.comこっちも凄い。発酵48時間で、そのあと、焙煎の物理化学も説明されています。焙煎も低温でやらなきゃだめなんだ。丸豆がいいのは、これなんだな。前にイベントやった時に、商店街や、イベントの時とかに、ベンチがあるといいね。3月26日(日)から【アースオーブン】アースオーブンを作ろうワークショップが始まります。トマトをざくざくって切ってホームベーカリーに投入するだけでできます。作ることが決定しました。ワークショップ形式で作成していきます。僕にとっては、...記事を読む【DIYクリエーターズ】雨樋のゴミよけと、雨水タンク分岐の水止め。前回、行ったときにブルーベリーと蜜柑をもらいました。どちらも自然農で無農薬。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。【Windows10】異常に遅い。【Chrome】起動が遅い。Tominagaバナーを作成メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。