お客様と折衝する時の顔。それを感じた日でした。リフォームのお話からの出発でしたが、建て替えになった物件です。新築の施工例ではないところを見ていただきたいという思いです。本年もよろしくお願い致します。今年は、道建設2年目に突入します!吉川綾香、もっともっとがんばっていきます!!さて。昨日、昨年からの引き続きの工事の現場に行ってきました。(下塗り)→→→そして、昨日、左官工事(上塗り)が終わりました。職人さんの作業中の写真です。あとは、これを4・5日乾かして、塗装工事をしたら完工です。職人さんと話しをしていると、色々な事を教わります。いつも、丁寧に教えて下さり、ありがとうございます。木のまな板じゃんけんポン!イノシシのひづめのイメージで・・(ひづめあるのかな・・?)失礼します、kitadaです。・・m(__)m(写真は、本日の紅葉の枝の先の様子です)年が明けてもう10日も過ぎてしまいました、ほんとうに早いです。■□□さて、7日には七草粥を食べました!パックに入った七草が売られているので、私はそれを使ってお粥を作って食べました。なんとなく、日本の風習に触れられるし、なによりも呪文のように覚えていた「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ、春の七草」が、実物と一致するってことはありがたいことだ・・なんて思いながら・・おいしい==(^-^)のでついつい食べ過ぎてしまいました。今日は、どうしてそんなことを書いたかというと、たまたま、使い込まれた「木のまな板」に七草が並べられた写真を見たからです。なんとなく懐かしいな・・って思いました。母も祖母も「木のまな板」使ってました。今、私はプラスチックのまな板を使っています。昔から使われている物って、きっとどこか優れたところや生活の知恵が詰まっていそうな気がしませんか。「昔はプラスチックが無かったからじゃろ~」というのも正解だとは思いますけど^^;それで、今日は「まな板」について調べてみました♪。漢字:「俎板」「俎」の左側の偏は「肉」右側の旁は「台」を示す漢字だそうです。名前の由来:日本では昔、食べられるお魚を真魚(まな)と、魚菜を(な)と言っていたようです。それを調理する板や台のことを「まな板」とよんだそうです。(もともと、日本では肉を食べる習慣が無かったらしいです・・へ~・・・)材種:ヒノキ、イチョウなどが有名。まな板の上で滑ったりまな板そのものが動いたりして調理がしにくい面もあります。木製のまな板そのものに包丁の傷が付きやすくその傷に食材のカスが入り込み雑菌が繁殖しやすいですが、包丁には優しいのは木の方です。「桐のまな板」やっぱりありました!値段も思ったより高くないんですね。私も使ってみたくなりました。(弊社では木のまな板は販売していませんのでご了承を^^;)□■□そうそう、1月7日に七草粥を食べるのは、「一年の無病息災」を祈願するためだそうです。七草がなくても、家にある野菜を入れて作れば十分だということです。私のような世代が、次の世代に色んなことを伝えていかなくてはならないのですね。皆様が、今年も健康で過ごせますように。□□■さて、明日は1月11日、鏡開きです。本年もよろしくお願いいたしますm(__)m「道建設(たおけんせつ)」は本日1月5日より営業を開始しております!!先ほど全員で目標を掲げました!それぞれの思いを聞くと、自分ももっと頑張ろう!とやる気になるものですね。(^O^)/皆様、今年もどうぞ宜しくお願い致します。メッセージを入力してください。