有機人参なら時短でごちそう[料理家・金子健一さんのオーガニックごはん-1]旬の野菜を生かすレシピが人気の料理家・金子健一さんが、生協パルシステムの産直産地へ。農地面積当たりの農薬使用量が世界でトップクラスに多い日本。した中、自然の生態系を生かすユニークな方法で農薬を削減しようという取り組みが動き出しています。食と農バナナが食卓に届くまでに何が......?農薬の空中散布と不平等な契約に苦しむ人々を見過ごせないバナナは日本でもっとも消費量が多い果物。好まれる理由には、健康的なイメージや手ごろな価格などが挙げられますが......。「生産者の状況を知ってほしい」とフィリピンから来日した二人に話を聞きました。全米各地で動き出したママたちアメリカではオーガニック市場が毎年3割増の勢いで伸びています。その背景の一つに、遺伝子組換え食品に対する不信感の高まりがあります。巨大企業の圧力に立ち向かう『バナナの逆襲』監督インタビュードキュメンタリー映画『バナナの逆襲』のフレドリック・ゲルテン監督が、食べ物と表現の自由について語ります。PeaceKOKOCARAは、心豊かなくらしと共生の社会づくりをめざす、生協パルシステムが運営しています。