サントリーのBOSSはシャンパン酵母をつかってる??コーヒーの美味しさを余すことなく製品に|美味しさ|サントリーの研究開発サントリーの研究開発の「美味しさ」に関する独自技術『コーヒーの美味しさを余すことなく製品に』のページです。www.suntory.co.jpこれ見てください。こんな身近にもあった!!やはり、想像した通りのことが書いてある。面白い記事を教えてもらいました。実験コーヒーとしてやってるんですね。PHと温度と時間をコントールすれば、いろんな香りが作れる。~いやこれ面白いです。1kgブラジルのPeaberryが1kgでこんなに安い。