分さばとトマトの炒め物ツイート疲労にさばの魚油に含まれている不飽和脂肪酸のEPA、DHAや、トマトのリコピンは抗酸化作用を持ち、血管や肌の酸化を防いで老化を遅らせる作用が期待できます。生活習慣病が気になる方にお勧めです。絹さや10枚しょうが10g揚げ油適量サラダ油(炒め用)少々(合わせ調味料)・鶏がらスープ100ml・トマトケチャップ大さじ3・塩小さじ1/3・砂糖大さじ1水溶き片栗粉大さじ1作り方さばは、ひと口大の削ぎ切にし、下味を付け、片栗粉も加えて混ぜ合わせます。トマトは種を取って、2cm角に切ります。セロリは筋を取って、2cm角に切ります。絹さやはサッとゆでて、2cm幅の斜め切りにします。しょうがは、1cm角の色紙切りにします。(1)と(3)を油通しします。サラダ油を熱して(5)を炒め、香りが出れば合わせ調味料を加えます。(6)、(2)、(4)を加え、水溶き片栗粉でとろみを付けます。調理方法ゆでるさばとトマトの炒め物さばの魚油やトマトのリコピンは、血管や肌の酸化を防ぎ、老化を遅らす作用が期待できます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。