公開日:2003/10/27更新日:2018/05/16下準備エビ芋は太い側の端を切り、細い側に向かって皮をむき、塩でもみ洗いし、鍋に入れたっぷりの水、ヌカを加え強火にかけ、煮立てば弱めの中火にし、落とし蓋をして20分ゆで(太い部分に竹串がス~ッと刺さればOKです。きれいな水に放ちヌカ臭さを取る。<そぼろあん>のニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。<水溶き片栗>を混ぜ合わせる。ショウガは皮をむいてすりおろす。作り方1鍋に<合わせ調味料>、ゆでた海老芋を加え、中火にかけ煮立ってくれば、落とし蓋をして強めの弱火で15分煮てそのまま冷ます。2<そぼろあん>を作る。鍋に鶏ひき肉、たっぷりの水を入れ強火にかけ混ぜながら、煮立てばザルに上げる3器にエビ芋を盛り、煮汁を強火にかけ煮立てばニンジンを加え全体にしんなりすれば、2の鶏肉を加える。4再び煮立てば<水溶き片栗>を加え、混ぜながらトロミがつけば、火を止める。5エビ芋に、4のあんをかけをトロンとかけ、おろしショウガをのせる。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。