能登・七尾のさかなのブログスマートフォン用の表示で見る能登・七尾のさかなのブログ石川県の能登半島の真ん中にある七尾市から、旬のお魚の情報や美味しい料理店or居酒屋・グルメの情報をお届けします。ある『鳥よし』さんにお邪魔しました。以前の職場のメンバーで飲み会を行うことになったので、魚料理も肉料理もあるこちらのお店に伺いました。集合時間は18時でしたが、私が一番先にお店に到着しました。テーブル席を予約してありますが、1人で座るのも何なので、まずはカウンター席に座りました。店員さんに飲み物を聞かれたので、流れに従ってしまいました(笑)付出しを肴に生ビールをいただきます。店主の話に耳を傾けていると、本日のメニューが書かれたホワイトボードが気になりました。焼き鳥のメニューとは別に、その日のオススメが書かれたボードです。天然ぶり、能登かき、なまこ、クジラと、七尾の新鮮な魚がずらりと並んでいます。ふきのとう、菜の花、春を感じますね。そんなことを思いながら、店主から魚の仕入れの話を聞いているとき、待ち人たちがお店に入ってきました。テーブル席に席をうつし、メニューをテーブルに広げます。焼き鳥やサラダを選んでいると、やはり、ホワイトボードのメニューが気になりました。頼んだメニューはこれです。天然ぶりの刺し身です。今シーズンは、海水温の上昇の影響でしょうか、寒ぶりの水揚げは優れません。まー、七尾で食べる程度の量は水揚げされていますが、ぶりと言っても8kg以下の小型のものが多いです。充分に脂はのっているので、食べすぎると口のなかが諄くなりますね。それと、横に並んでいるのは、クジラの竜田揚げです。私の年代は、小学校の給食にだされていた世代なので、クジラの竜田揚げを見ても「懐かしい」と言う言葉が先にでますが、平成の世代だと「どうやって食べるんですか?」と言う言葉が先にでます。「味付いているから、そのまま食べるんだよ」と教えてあげますが、ひどい意見だと「クジラって、食べれるんですか?」とまでいってしまいます。クジラって珍しいんですかね。いま、七尾の沿岸部に設置された大型定置網では、カタクチイワシが豊漁となっています。寒流のリマン海流と暖流の対馬暖流が流入する能登沖では、地球の温暖化の影響で暖流の流れ込みが強くなっています。暖かい海に生息するカタクチイワシや、イワシを餌とするクジラが定置網に入網しています。ここ5年ほど、定置網に入網する魚から、四季を感じられなくなってきました。このまま、能登七尾の海も、南洋化が進んでいくのかもしれません。寂しい気もしますが、今回も美味しいお酒とお魚をいただきました。ある『番屋』さんにお邪魔しました。ある『番屋』さんにお邪魔しました。葵』さんにお邪魔しました。はてなブログPro能登半島の真ん中にある七尾市から、美味しいお魚の情報(料理店orグルメ)をポチッとお届けします。(6)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!sakana770さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。