赤い花のニュアンスの調和した香りがグラスの中に溢れます。ニュージランドでは珍しいヨーロッパスタイルの密植の畑、水はけが良く健康な葡萄が育つ畑です。Gro」の認定を得た有機ブドウ畑です。この地域は日中暖かく夜になると非常に涼しくなるのが特徴でブドウがゆっくりと成熟します。土壌は大きな石ころに覆われた砂利質とシルトです。ワインメーキング葡萄は手摘みで収穫後、ワイナリーの選果台で1粒1粒を厳選しております。1週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ、ピシャージュは1日に2~4回行ないました。ワインはフレンチオーク(新樽30%)で11ヶ月熟成させています。テイスティングコメントラズベリー、イチゴ、ブラックチェリーなどの熟れた果実に、ロースト香やスパイス、赤い花などが調和した香りがグラスに溢れます。心地よい酸味と魅惑的な赤い果実の風味がバランスよく調和し、上品な渋みが広がるエレガントな味わいのワインです。