B級グルメファンに贈るB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドスマートフォン専用ページを表示B級グルメファンに贈るB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドB級グルメ食べ歩きは庶民の我々には無くてはならない楽しみのひとつ。今や巷は一億総B級グルメブームといっても過言ではないほどです。ラーメン、カレー、焼き鳥、ハンバーガー、パスタ、スパゲッティー、エスニック、丼物に至るまで、様々な庶民の食べ物B級グルメを食べ歩き。超個人的見解によるB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドをお届けします。呑んだ後の豚骨ラーメンを食べてしまった博多天神へ白濁豚骨スープの博多風ラーメンを食べに行ってきました。立ち寄って飲んだ後のラーメンを健康を考えると身体には良くないなぁと思いつつ食べてしまったのです。特定の専門店へ行かなければ食べられない時代でした。そんな中でオープンした豚骨ラーメンの博多天神は、一杯500円というワンコインの格安激安価格で本場博多の豚骨ラーメンが食べられる店ということで、トンコツ好きの間では貴重なラーメン店でした。新宿西口店ですが、その後、博多天神は人気の波に乗りチェーン展開し東京都心の主要駅に複数店舗をオープンすることになりました。博多天神の渋谷南口店は渋谷駅西口の東急プラザ裏の居酒屋街にありビニールシートに囲まれたアジアの屋台風の味わいのある佇まい。厨房内の調理も店内の接客も元気な複数の初老の男性店員により切り盛りされており、接客態度もキビキビとして気持ちいい♪ちょっと魚河岸風の雰囲気もあるキップの良いラーメン店です。大量の豚の背ガラ、ゲンコツなどの豚骨を長時間焚くことで豚の骨のエキスを抽出して作る本格トンコツスープです。カウンター内の厨房にも超大型のいかつい強力圧力鍋が鈍い光を放って鎮座していて迫力がありますね。博多天神の白濁豚骨スープラーメンは、味わいがミルキーで豚骨臭もクセもなく非常にマイルドな風味です。スープの色も黄色味がかったところがなく純白の色合いで見た目は牛乳ラーメンのようなスープですね。豚骨独特のクセや匂いがないので、トンコツが苦手な方でも比較的好き嫌いなく食べられる優しい味わいのラーメンです。茹で方(硬さ)は注文時に選ぶことができます。最近は一般的な博多スタイルの細麺に統一されたようです。博多天神の豚骨ラーメンの具は、定番のチャーシューの他、たっぷりのネギとキクラゲの歯応えがアクセントになっています。博多風龍など替え玉無料を謳う近隣の類似店台頭の影響からか、2011年年末の時点では博多天神も替え玉一杯無料になっていました。固麺派の私は替え玉では迷わずバリカタを注文しました。博多天神の白濁豚骨スープラーメンは、博多ならではの流儀であるカウンター上の薬味をお好みでかけて入れる食べ方で楽しみます。薬味は、紅ショウガ、ゴマ、激辛の高菜漬け、おろしニンニクと定番のトッピングが揃っておりますが、意外と知られていないのがしょうゆ差しのような容器に入ったスープの素(タレ)です。替え玉時のスープの味の薄まりを補うのが本来の目的でありました。博多天神の白濁豚骨スープは味わいが非常にマイルドでクセのない味なので、スープの味にパンチが欲しい場合は最初からタレを足すという方法も試してみる価値ありですよ。博多天神は手頃なワンコイン程度の値段設定でありながら結構本格的な博多風白濁スープの豚骨ラーメンが食べられる結構お気に入りのお勧めラーメン店です。食べたい時に気軽に食べられるのが嬉しいラーメン店です。ラーメンスポンサードリンクB級グルメを食べつくすB級グルメこそが民族の食文化。B級グルメをこよなく愛する覆面ライターが街で発見したB級グルメフードを食べ歩き。Template×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。