favorite(^@^)/最近、グリーンカレーが好きで好きでたまらなくなりました。あんなに嫌いだったのに...。夫のいる日にも思わずまたまた登場~!(一応、タイ料理は、汁物のタイカレーだけ。中華のチンジャオロースっぽいお料理(こちらは、ガパオに見えるかな)。詳しいことはよくわかりませんが、ココナッツ感(?)はあるものの、くせがなく、すごく食べやすく感じます!(つくり方やココナッツミルクのブランドにもよるかもしれませんが...)この日の具は、豚バラスライス、雀ナスビ、玉ねぎ、エリンギだったかな。月桂樹の葉っぱ(ローレル、ベイリーフ)を入れただけです。夫「マッサマンカレー。あれはまさにカレーだもん。夫「...」ご飯と一緒に食べたいときはマッサマンカレーのほうがしっくりくるかも...と思ったものの、1人ご飯の時、このグリーンカレー(スープ)を食べるのがお楽しみです(^_^)。写真右下は、以前買った、タイで買った全粒粉でロティを作ってみたもの。パソコンからアクセスの方は上記リンク先から全コラムを読めると思いますが、携帯電話からのアクセスの方は見られないそうですね...!?コラム8回目はこちら(携帯電話からも見られると思います^^)※Amazonで取扱いのある、カービングに関係するグッズや書籍を、Carving.comにまとめています。リンク先は、Amazonのサイトです。advance.本ブログにアクセスいただき、誠にありがとうございます。以下のランキングに参加しています。バナーをクリックしていただくことでポイントになり、順位に反映される仕組みになっています。titleおはよ^^グリーンカレーって美味しいノン食べたことないねん。taecoちゃんとこで食べてみたいわぁ。ryujiさんコメントありがとうございます。タイ料理教室では、生のココナッツ?を使うところもあるそうです!が、お手軽に、ココナッツミルクパウダーにしました。グリーンカレーって美味しいノン食べたことないねん。コメントありがとうございます。一時帰国した際には、まず、タイ料理が大の苦手の姉の夫に食べてもらって、確認してもらう予定です。taecoちゃんこんばんは。コメントありがとうございますm(^^)m意外と、私の周りのタイ人は、口をそろえて、タイカレー苦手って言うんです。試行錯誤してココナッツミルクパウダーにたどり着きました(^^)でも、ココナッツミルクをたっぷり使う濃厚なタイカレーのほうがお好きな方も少なくないのかなと感じます。大絶賛されていたホテルのカレーを食べに行ったら、ココナッツミルクがたっぷり使っているお味のカレーでしたから...(^^;)自分が好きな味のものは、やはり、つくれるようになっておきたく、つくれるようになって、良かったです。titleこんばんは。ココナッツミルク自体は大丈夫なんですが、カレーに入っていると苦手なんです。いう人いるみたいですよ?!こちらのタイ料理教室では、フレッシュのココナッツを絞ってつくるところもあるんだそうで、それだと、私と同じく、ココナッツミルク入カレーが苦手な人も大丈夫だった!そうで、ココナッツミルクではなく、ココナッツミルクパウダーを使いました。出来上がりに違いがありそう...。shoko♪さんコメントありがとうございます。~(^^;)先入観や偏見はいけませんね。まわりに比べると、だいぶ、いけるほうかもしれません。ココナッツミルク入のカレーは、好き好き分かれるみたいですね。Reserved.本ブログ内の文章及び画像の転載を禁じます。advance.本ブログにアクセスいただき、誠にありがとうございます。以下の3つのランキングに参加しています。バナーをクリックしていただくことでポイントになり、順位に反映される仕組みになっています。ブログランキングへ応援ありがとうございますm(^^)m◇PIXTA、始めました(2015年~)。Decoration」をつくりました。※トラコミュとは、共通の関心事についての記事をトラックバックすることでできあがるコミュニティ。皆様の、ご自宅での素敵なお料理やお菓子の盛り付け写真をぜひ、トラックバックして、見せてくださいm(^^)m◇Instagramを始めました(2015年~)。Decoration/フード・デコレーション/แกะสลัก」のFacebookのページをつくりました。このFacebookページでは、ブログの更新情報をはじめ、フード・デコレーション情報を発信していく予定です。