東日本大震災で大きな被害を受けた岩手県陸前高田市で、北国では珍しい柑橘が希望の光をともしている。同地で約200年前から植栽されていたというユズだ。ほとんどが自家消費だったが、震災後、県内の酒造メーカーが「ゆず酒」の原料として購入したのを機にさまざまな加工品が誕生。「北限のゆず」として復興のシンボルとなっている。購読料700円(送料共)ここに掲載されている記事・写真の無断掲載を禁じます。著作権は全国農業新聞に帰属します。