!TVこのページではJavaScriptを使用しています。BBQは「トマホーク」で決まり(4月20日)ゴールデンウィークのバーベキューで注目されること間違いなし!アメリカのステーキ好きの間で人気No.1といっても過言ではない超ド迫力なステーキ!その名も、「トマホークステーキ」。今回ハードキャッスルエリザベスさんがBBQのプロ・バーベキューの大森教員さん(山梨県スマートバーベキュー協会代表)と一緒にそのトマホークステーキの凄さとともに、BBQに役立つグッズやポイントを紹介してくれました。扇いだり、着火剤などを使う必要なく、火をおこすことができる火起こし器。最近では、ホームセンターなどでも扱っているそうですよ。焼く火力を調節できるようにゾーンを作るのがポイント!ド迫力でテンション↑トマホークトマホーク=北アメリカのインディアンが使う斧のこと。大きな斧のような形をしていることから名づけられた、骨付き肉。肩ロースとサーロインの中間。肉質は柔らかく、赤みと脂身のバランスが良く、肉の旨みをと味わえます。都内のレストランで徐々に見られるようになっており、話題沸騰中です。※画像は約1.5kg(7,000円相当)のトマホーク肉。ふたをして弱火で30分ほど焼く4親指と中指を付けて、付け根の固さ(ミディアム)まで焼く5コンロから外し、ホイルをかぶせて1分待つかたまり肉を豪快に焼けば、ダイナミックなBBQの虜に!今年のバーベキューは、トマホークステーキを焼いてみませんか?今回は大森さんがスタジオにトマホークステーキを持ってきて下さいました!女性陣、テンションMAX!!あまりの美味しさに、三浦アナこの表情!トマホーク肉は通販でも購入することができ、「大森畜産」でも予約をすれば購入することができるそうですよ。※掲載情報は、放送日時点のものです。放送以降に変更がある場合があります。