出雲崎のもずくってもっと太いんじゃなかったっけ?俺の勘違いかなぁー?この他にも、カニとかメロンとか個別に写真撮らなかった一品料理が盛りだくさんでした。鍋、煮えたぎってます。!!こちらの野菜と真鯛の切り身を鍋で煮て頂くわけです。真鯛は出雲崎漁港でよく揚がるので、鯛は出雲崎の名物です。これは皮目の色からみて養sy(ryやまけんさんの撮影のサポートをする華さん。いや、良い夫婦っすね!では『撮影の儀』も終了したので、まずは鍋に野菜を投入。野菜が煮えてきたところで、野菜をつまみつつメインの真鯛を投入。切り身を泳がせるようにしゃぶしゃぶと。半生くらいのところで取り出してポン酢でいただきます。好みから言えばちょっと歯ごたえが強すぎた気がするので、次の切り身はもうちょっとしっかり加熱しようと思います。次はさっきよりもちょっと、うっすらピンクが残るぐらいまでゆっくり煮ます。うう~ん、グッド!やっぱこれぐらい煮た方が好みです。まるこの料理はとりあえず以上。関要さんにもらった『牛のたたき』、今日中に食べてくれと言われてたのを思い出し、刺身の皿を空けて(勝手に)その上に盛り付けた。タレを掛けていただきます。外目の炙ってある部分が香ばしくてたまりません。冷酒くれって感じですが、残念ながら車で帰るので飲めない・・・まあこんな感じで食べながらいろいろ話してたんですが、彼女できたか聞かれて、ついつい「いない」って答えちゃったのが運の尽き。思う存分喰いつかれ、今回の旅行中、何かにつけていじりまくられることになった。こんなんだったら「俺は女性関係はきれいなもんですよ」とか、適当に口八丁で誤魔化しとけばよかったぜ。ま、今更言ってもアフターザカーニバルって奴ですね。してこの日は僕が翌日仕事なので、9時過ぎにはお開きにして一人長岡まで帰ったのであった。SilverメールアドレスURLコメントパスワードうまそ~ホント、撮りまくりですな。鯛しゃぶ出すとこがあったとは。私はわさびとしょう油でいただきました。宴会料理にしてくれって頼んだわけじゃないんですけどね。猛暑続きの夏場に鍋が出てくるとは思いませんでした。おかげさまで、汗かきまくりんぐ。職業:八百屋(青果物仲卸)自己紹介:新潟県長岡市の青果仲卸業・カネヘイ青果の中の人。仕事の事はあんまり書いてないです。~男路地裏一人旅~日々の小さな幸せを探して。ひよどり越えイエロー]メールフォームブログパーツならブログトイ[BlogToy]ブログパーツならブログトイ[BlogToy]ブログパーツならブログトイ[BlogToy]JavaScriptをONにしてください。『ハゼ釣り編』(10/10)久しぶりの川釣り(10/07)なんてこったい。