「朝食はパン派!」という人も多いのではないでしょうか。そんな私も、家族も、パンが大好き!好きが高じてお料理教室でパンを勉強し、お家で作るようになりました。今回は、我が家で実践している、パンの保存方法をご紹介します。スーパーやコンビニで売っているパンもおいしいし、パン屋さんのパンも、個性豊かで目移りしちゃいます!色々たべてみたくて、ついつい買いすぎてしまった!なんて経験がある方もいるのでは?つい買いすぎてしまったパンも、パンの性質を理解して、きちんと保存しておけば、時間がたってもおいしく食べられるんです。冷凍のコツパンは、基本的にはどのパンでも冷凍保存することができます。できないものは、お総菜パンなどのうち、冷凍には向かない食品を使っているものです。冷凍で食感が変わるじゃがいもが入っているもの等です。point冷凍するにあたり、知っておいたほうがいいことがあります。それは、パンが、乾燥しやすく、匂い移りしやすい食品であるということです。いわゆる、冷凍焼けをしやすい食品なんです。この点を考慮し、保存してあげれば、解凍後もおいしくパンを食べることができるんです。それでは、おいしさをキープするための、冷凍保存の基本ステップをご紹介します。パンの冷凍保存の手順point1スライスする食パンはもちろん、クロワッサンやベーグルなど、厚みのあるパンは、スライスしてから冷凍しましょう。厚みがあると、解凍ムラができやすくなります。解凍後に具を挟んで食べる場合には、保存前にカットしておきましょう。point21個ずつラップするできれば二重ラップがおすすめです。パンの乾燥、匂い移りを防ぐために、きちんとラップでくるみましょう。二重ラップにしておくと、より冷凍焼けしにくくなります。point3冷凍保存袋に入れるパンをつぶさない程度に、空気を抜きます。point4急速冷凍する冷凍庫に入れたら、早く冷やされるように、金属のバットなどに乗せて冷凍庫に入れるのがおすすめです。パンは、食べごろを過ぎるとどんどん風味が落ちていきます。食べきれないとわかった時点で、素早く冷凍保存しましょう。冷凍後は、1か月をめどに食べきるようにしましょう。やったことないな~、という方も、ぜひお試しください。「急いでお買い物行ってくる!」なんてこともなくなります。解凍のコツ冷凍保存したパンを美味しく食べるためには、解凍方法も重要です。パンを美味しく解凍する方法をいくつかご紹介します。check凍ったままオーブントースターで焼く食パンなど、厚さが薄いものは、そのまま焼いてOKです。霧吹きで水分をプラスしてあげると、表面パリっと仕上がります。クロワッサンなど、表面が焦げやすいものは、アルミホイルで包んであげます。check凍ったままグリルで焼く火加減が難しいのですが、上手に焼けるとオーブントースターより美味しく感じます。こちらも霧吹きで水分をプラスしてあげると、表面パリっと仕上がります。冷凍から焼くと、真ん中がうまく焼けないことがあります。厚みにもよりますが、食パンは半分にカットすると、全体がこんがりします。自然解凍でも食べられます。トースターで焼くのが難しいパンは、こちらがおすすめ。翌日の朝食にする場合などは、前日の夜に冷蔵庫に移して、冷蔵庫で解凍しておくと便利です。厚みのあるパンを早く解凍したい場合、オーブントースターで焼くだけでは中まで解凍されないこともあります。解凍ムラを避けるためには、少しレンチンしてあげましょう。電子レンジオーブンには、パンの温め機能がついているものがあるので、この機能を活用するのもおすすめです。我が家の電子レンジオーブンもこのタイプ。レンチンとオーブン機能を自動で組み合わせてパンを温めてくれます。パンをレンチンした場合、冷めたときに固くなりやすいのでお気を付けください。冷蔵庫じゃダメなの?冷凍庫で保存しなくても、冷蔵庫でいいんじゃない?という疑問があるかもしれません。パン屋さんで売っているサンドイッチや、クリームパンなどは冷蔵されていますよね。冷蔵庫に入っている時間が短いです。作ったその日に販売してしまうものがほとんどです。実は、冷蔵庫の温度は、パンを老化させやすい温度なのです。人間が大好きなパンは、困ったことにカビも大好きなのです!老化したパンは、カビ菌に狙われてしまいます。「カビが生えてた!」なんてことになります。カビを防ぐ具の腐敗を防ぐなどの目的のためには、冷凍保存は有効です。お家で作ったパンには添加物が入っていないので、冷凍保存するのがおすすめです。2日を目安に食べきれない分は、きちんと包んで、冷蔵庫ではなく、冷凍庫に入れましょう!まとめ美味しいパンを、食べきれなくて捨ててしまった!なんてもったいないです。今回ご紹介した方法で冷凍保存して、長く楽しみましょう。冷凍前のスライスの厚さと、解凍方法を組み合わせてみて、家族に評判のいいものを見つけましょう。美味しいパンはたくさんあります。動画から基本を学んで初心者脱出いまどきの男、いや漢!歌って踊れるだけじゃなく、チャーハンを作れないと真の漢とはいえません。作れて涼しい顔して振舞える、ダンディーな漢になりましょう。飲むタイミングは?作り置き大丈夫?簡単下ごしらえ二日酔いの強い味方にしじみの味噌汁があります。飲むと蘇っていく自分に気付きます。ちなみに二杯飲むと完全復活です。当社比ならぬ、個人的な体調の比較ですが。我が家は何かって言うとチャーハンです。留守番しててなんか作って食べるってなると、8割方チャーハン作ります。塩分の摂りすぎ、体に良くないのは知っています。なんとなく知っています。しょっぱいおかず、おいしいのも知っています。ごはんが止まらなくなるのも知っています。祝いの席でお披露目かまぼこの飾り切りの切り方動画集めました。お正月に飾り切りのかまぼこがあるだけで、新年!って感じがします。いうことは手数が少ないと言えます。丁寧にやると上手にできます。