海の幸のみならず、山の幸もあるのがいい。これは年中ある定番のメニュー(グランドメニュー)なんだって。言えば、鴨すきで有名な「とりなご」の本店も、この近くの福知山でしたねぇ。鴨ロースが出たところで、日本酒もまだあるけど、芋焼酎の水割りももらう。ビールも日本酒も焼酎も。チャンポン状態である。料理はまだ続くんだけど、鉄火巻きとカッパ巻きで舌をリフレッシュ。「鰻蒲焼」も定番のメニューにある人気の一品。いう一品は「笹かれい焼」である。身がしっかりとしている。標準和名は「アカムツ」だけど、日本海側での呼び名「ノドクロ」が一般化している。塩焼きも選べるが、ここは煮付けにしてみた。