料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。フライパンに鶏ミンチとAを入れて火に掛け、箸でバラバラになるようにかき混ぜながら、汁気が無くなるまで炒めます。ラップの上に寿司海苔を置き、茶碗(中)軽く1杯のご飯を広げ、半分量の1を上に広げ、大葉(2~4枚お好みで)を乗せます。2の手前からラップを滑らすようにグルグル巻いて、そのままラップでしっかり包み、冷めたら、弁当箱の高さに合わせて切り分けます。卵に塩、砂糖を入れてよく混ぜ、サラダ油を引いた大きめの玉子焼き器に、3分の1量を入れて薄焼き卵を作ります。ご飯に、梅肉と青のりを入れて混ぜ、味を見て梅肉か塩で調整します。ラップに1の玉子焼きを置き、上に卵に合わせて切った海苔を置き、2のご飯3分の1量を広げて手前から巻いていきます。3をラップでしっかり巻いて冷まし、弁当箱の高さに合わせて切り分けます。肉巻きアスパラを作っておにぎりの高さに合わせて切ります。ソーセージはおにぎりの高さに合わせて切り、炒めておきます。サラダほうれん草(又はレタスやサニーレタスでも)の葉先をちぎって洗い、弁当箱のまわりに敷きます。おにぎり、肉巻きアスパラ、ソーセージをランダムに並べます。(^-^;ジジババばかの始まり始まり~!!!ほな、今日はこのへんで。おあがりやす!Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。持ち歩きにも最適です。コメント東京も冷たい雨ですが、桜はまだ頑張っているようです。お弁当を持ってお花見って、もう何十年も出かけて居ないかも?来年は行ってみようかしら?そんな時、巻き巻きおにぎりは一度で何個も出来て良いですね。何より見た目が綺麗です。これはお慶さんの詰め方のセンスの良さ。全部の大きさ(厚み?)を揃えて詰めるのがコツですね。[編集]お花見来週行くのでぜひ真似っこして作ります!美味しそう!いいお天気になりますように。お孫ちゃんいい味出していますね。楽しいこと経験させてくれてありがとう!ですね。私もお弁当持ってお花見・・・と思ったのは久しぶり。朝、バタバタするのが苦手なので早く出来るものをと考えました。(*_*;もう少し、梅を多くしたらよかったです。池田町の林さんが作ってる「ホワイト6片」という種類なんだそうですよ。池田町って聞いてないけど多分あのワインで有名な(あ、jamkichiさんは呑まないから知らないかも)道東の池田町だと思います。意味ですか?何となくわかるけど面白いなーと思いまして。[編集]こちらも満開になってきたのに、雨です(怒)孫っちらが小さい頃は息子家族や友人達などで、BBQなどやってましたね~。ここ何年か前から、木に良くないので、BBQ、コンロ禁止場所が多い。今はジジババ二人でおにぎり持ってのんびり(笑)このおにぎりいいですね!ウチもおにぎりに薄焼き卵巻くから今度これにしてみよ。[編集]jamkichiさん、こんにちは。ホンマ、今日はこちらもすごい風でしたよ~。