三重県産「あやひかり」、北米産、ヨーロッパ産の小麦を使っています。ライ麦、全粒粉を使っているパンもあります。酵母についてパンに合わせて、酵母をかえています。自家製の果実酵母種、白神こだま、イースト、ポーリッシュ種など。塩について塩はモンゴル産岩塩を使用しています。はさとうきびのお砂糖なので、ミネラルがたくさん入っています。パンにはグラニュー糖が、甘みをつけているパンにはアカシアはちみつを使っています。砂糖を使っていないパンもあります。乳製品についてバター、牛乳、クリームチーズは北海道、ゴーダ、チェダーチーズは欧州のものを使用しています。油についてottoパンでは、ショートニング、マーガリン、ラードは使っておりません。動物性の油脂はバター、植物性の油脂ではスペイン産のエキストラバージンオリーブオイルを使っています。その他の特定原材料について卵、マヨネーズ、くるみ、りんご、バナナ、大豆、ゼラチンなどを使っているパンについては、スタッフまでお尋ねください。本格的な冬ももう少し。220円(税別)冬限定のリュスティックです。クーベルチュールの上質なホワイトチョコとドライクランベリーを合わせました。260円(税別)フランス産セミドライアプリコットを松の実パンに贅沢に練りこみました。豊かな香りと食感と共にお楽しみください。190円(税別)カリフォルニア産クランベリーを練り込んだ天然酵母のベーグルです。17日クリスマスイブの為、第4火曜ですが24日(火)は通常営業致します。24日までの限定で少し短めの食べきりバゲットを販売致します。200円(税別)北海道産小麦の「北ほなみ」100%の少し小さめサイズのバゲットです。1〜2人の食べきり用。通常のバゲットより少し柔らかめに仕上げました。クセがなくどんな料理にも相性抜群です!また、年内の営業は29日(日)までの予定です。7日いよいよ本格的な冬到来ですね。220円(税別)リュスティックのモチモチ生地に蜜たっぷりの「ふじ」をセミドライにしてたっぷり練りこみました。220円(税別)当店の冬名物のホワイトチョコのパンです。生地にたっぷりのホワイトチョコ、上にクーベルチュールチョコをかけて粉糖をちらしました。200円(税別)おなじみツイストシリーズの冬バージョンです。バターロール生地にきなこあんを練り込みました。30日いよいよ10月から消費税の増税ですね。当店は従来と何も変わらず値上げももちろん致しません。遅ればせながらキャッシュレス決済を導入致しました。クレジットカード、交通系電子マネー、ID、paypayなどお使い頂けます。キャッシュレス決済のポイント還元事業にも対応致しました。後に国から5%のポイント還元が受けられます。これからも変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。日も短くなってきて、やっと本格的な秋の到来ですね。大人気のパンが今年も登場です。300円(税別)裏ごしした紫いもとほんのり甘く煮たさつまいもを角切りにしてくるくると巻き込んだミニサイズのパンドミです。Entries検索:冬の新商品第2弾!!本格的な冬ももう少し。冬限定のリュスティックです。