ノンオイル・ノンエッグ!カプチーノビスコッティの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ家庭で簡単にできるお菓子のレシピと、人気の製菓用品やお取り寄せを紹介します。手っ取り早く作りたい時は、ボウルではなくビニール袋に材料を入れ、揉んであわせると早いです。牛乳とインスタントコーヒーを混ぜ、完全に溶かす。(溶けにくければ少し温める)ボウルにふるった薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れて混ぜる。あわせた粉類の真ん中にくぼみをつくり、そこにコーヒー液を流しいれる。木べらで、真ん中から少しずつ粉と合わせていき、しっとりした生地にまとめていく。粉っぽくて混ざりにくければ少し水を足す。高さ2cm程のカマボコ型にまとめてオーブン180度で30分焼く。焼きあがったらすぐに取り出し、熱いうちに1.5cm幅に切る。天板に並べ、オーブンの温度を160度に下げて、表と裏を10分ずつ焼く。焼きあがったらケーキクーラーで冷ましてカリッとさせる。