盛り合わせ飯アスパラガスを入れた版のいわゆるチリビーンズ。それに、すり下ろしたチェダーチーズとハヴァティ(ハバルティ)チーズ合わせを散らし混ぜる我が家ふう。盛り合わせ飯ブロッコリーを細かく崩して、その青臭さを活かしたバターとケチャップ風味の炊き込み飯。それに合わせるのは、豚スペアリブの塩と黒胡椒のオーブン焼きと、青梗菜とマッシュルームの炒め物。骨付き豚肉に塩を振って、オーブンで油煮するように焼く。