1,900円で3シーズンも着まわせちゃうんだな│マイ定番スタイルLIVINGアウトドアグッズはあえてしまわない。化粧品や香水との合わせ技も紹介BATHROOM下に敷くだけで、バスマットが乾きやすくなるボード。甚20611チョコレートで作られたデザートやドリンクは、口にするとなんとも言えない幸せな気持ちにさせてくれます。そんな甘いチョコレートですが、実はチョコレートソースとして肉料理に使うことはあまり知られていません。今回はそんなチョコレートソースのレシピをご紹介します。・チョコレート(カカオ70%以上のもの)(30g)・タマネギ(1/2個)・ワイン(50cc)・固形コンソメ(1/2個)・ローリエ(1枚)・バター(30g)・塩(少々)作り方STEP1タマネギをみじん切りにして、中火にしたフライパンでアメ色になるまで炒めます。STEP2フライパンを弱火にしてから刻んだチョコレート、赤ワイン、固形コンソメ、バター、ローリエを入れます。ひと混ぜして、全体がなめらかになったら塩を入れて味を調整したら完成です。ワンポイントアドバイス・タマネギは細かいみじん切りにすることでよりなめらかなソースになります。ソース完成後にハンドブレンダーを使用しても良いです。・チョコレートのカカオ率でビターさと濃厚さが変わります。90%だと濃さとビター感が増します。肉料理に合う濃厚チョコレートソースはステーキやハンバーグ、ラムチョップなどに合いますが、ジビエ(鹿肉など)にもぴったりです。お好みでソースにローズマリー、スターアニス(八角)、カルダモンなどのハーブを使うと味に広がりができてさらにおいしくいただけます。肉料理を作る時にお試しください。アウトドア、DIY、アート活動など幅広く趣味と人生を堪能中。したよ!|マイ定番スタイルKITCHEN築50年の中古物件をフルリノベーション。したよ!|マイ定番スタイルKITCHEN築50年の中古物件をフルリノベーション。