長野の山奥にある築200年古民家でうどん屋をしながら、趣味の渓流釣りと酒三昧の日々を送る日記。21:12ダイヤ菊と本金、太一。19:06堪能、山塩レモンクッキー。若草を食べているジャージー牛から絞った新鮮な生クリームを頂きました。バターを作りしました。脂肪分と水分を根気よく分離させまして、出来たバターはお菓子の材料に。とき学校で飲んでいた、というより、飲まされていたっていう人が多いですね。じっさい、美味しくないし、それに臭かった記憶があります。いえ、戦後日本の子どもの栄養不足をみかねたユニセフの援助で飲むことができたわけですから、ユニセフさん、ありがとうございます。ところで、ク~が作った、というか、副産物でできた脱脂粉乳ですが、小学生のときに飲んでいたものとは別物です。