豆腐のおかげでふわふわ&ごぼうの香りが嬉しい☆ごぼうと相性の良いバルサミコ風味の照り焼き味です。大さじ2作り方1ごぼうさささがきにする。木綿豆腐は水きりをしておく。長ねぎはみじん切りにする。2ボウルに鶏挽肉、しょうがのすりおろし、長ねぎ、酒、塩、こしょうを入れて粘りがでるまでよく混ぜてから、ごぼうと木綿豆腐を加えてさらに混ぜる。3ステップ2の生地を12等分の小判型に成型し、サラダ油を熱したフライパンに並べ、両面焼き色をつける。4酒とみりんを加えて煮立ったらバルサミコ酢と醤油を加えてタレをからめながら煮詰める。