ホワイトソースを使用】ハワイのファストフードが発祥といわれる「ロコモコ」は、ハンバーグと目玉焼きをご飯の上に乗せてソースをかけた、いわばどんぶりのようなもの。日本でも、カフェなどのランチメニューとしておなじみになります。【MtoM×クスパ】で制作されたレシピです。【1】*ハンバーグの種を作る。玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに肉だねを入れて手でよく混ぜ、キャッチボールをするようにしながらハンバーグ形にまとめ、真ん中をへこませる。【2】*目玉焼きを作る。フライパンを熱して(油が足りなければオリーブオイルを適宜足す)たまごを割り入れて強火で焼く。たまごが好みの固さになったら取り出す。【3】*ハンバーグを焼く。2.のフライパンに1を入れてフタをして弱めの中火で焼く。焼き目が付いたら返して両面をじっくり焼く。両面をこんがりと焼いたら取り出す。【4】*ソースをつくる。ホワイトソース・牛乳を入れしっかりと混ぜ合わせる。3.のフライパンに粒マスタードを入れ軽く温めたらボウルの中身を入れる。焦がさないようにゆっくりとかき混ぜながら完全に煮立たせる。器にごはん、ソース、ハンバーグ、目玉焼きの順にのせお好みの野菜を添える。粒マスタードを加えることでパンチが加わり夏でもしっかりと食事がとれるようになります。浜竹)■先生のプロフィール和風料理屋にて料理の素晴らしさを勉強。【重要】新型コロナウイルス対応につきまして新型コロナウイルスに関する対応につきましては、教室の先生にご判断をおまかせしておりますが、行政機関などから情報を収集した上で、指導があった際には、速やかに対策を取らせていただきます。レッスンの開催や中止についてご自身で判断せずに、キャンセルについては、キャンセル料が発生してしまう場合もありますので、必ず先生とやり取りしてください。【お知らせ】クスパ決済スタートしましたレッスン予約時にお支払い方法【クスパ決済】(クレジットカード払い)が選べるようになりました。当日お金のやり取りが発生せずに、ネット上で決済完了できます。ユーザー自身でキャンセルができるようになりました。※教室がクスパ決済設定されたレッスンのみ予約可能です。