お申し込み個人旅行以外のお問い合せ【プラン開催レポ】REIのシチリア家庭料理教室@トラーパニ今年は単発でたくさんご予約を頂いているREIの料理教室@シチリア。●100%日本語なので、あれこれのご質問にバッチリお答えします今日は、一昨日、開催された料理教室をレポします!まずは魚市場に食材を調達に。お目当てはカジキでしたが、今の季節の旬、ミンノリというホクホクしたシシャモのような小さな魚がズラリと並んでいて。このミンノリ、決して大きな市場には流通しない、漁師直売だからこそ入手できる魚。この日の生徒さんはミュンヘン在住で。「こんなお魚、ミュンヘンでは絶対食べられない!」とおっしゃるので、オマケの1品に、、、。伝統的な食べ方は軽く粉をして、オリーブオイルでカラリと揚げます。卵がぎっしりで、ホックホクでたまらなく美味しい1品となりました。次は魚市場近くの、シチリア食材店へ。ここで、お持ち帰り用のシチリア食材をゲット。郊外の大型スーパーに寄って、、、我が家へ。休憩して、おしゃべりを楽しんでから、いよいよ料理を始めます!この日の料理教室は、旬の野菜を使ったトラーパニ伝統料理。●アーモンドのビスコッティどのメニューも料理教室でも、我が家の日常の食卓でもヘビーローテーションな料理達。「美味しい!こんなの初めて!」と驚くメニュー達。難しいことは何にもなく、そして日本でも、ミュンヘンでも、必ず美味しくできる料理。料理教室の間は、REIが日本(ミュンヘン)の食材でも、美味しく作るコツとアイディアをたくさんお教え致します。日本の食材も、シチリアの食材も熟知しているREIだからこそのマメ知識がいっぱいです。買い物をして、ゆっくり料理を作り、そしてランチタイム♪REIの料理教室が終了するのは大体16:00頃。買い物、料理、食事もゆっくりなので、時間がかかります。知るシチリアあるあるや、シチリア料理の知識、食材をうまく使いこなす方法等、そしてトラーパニの美味しいお店情報まで、、、。あなたのシチリア美食の旅をサポートします!お気軽にお問い合わせ下さい。個人旅行以外のお問い合せ。