料理のコツ・ポイントしらたきは炒めることで、香りや食感が良くなりますよ。フライパンに豚こま肉を入れる際には、ほぐしながらいれてください。準備.しらたきは水気を切っておきます。小松菜はよく洗っておきます。1.しらたきは5cm幅に切ります。2.焼き豆腐は2cm幅に切り、小松菜は根元を切り落としたら半分に切ります。玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切ります。3.中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を入れ軽く炒めます。1を入れひと煮立ちさせます。4.中火のまま2を入れ混ぜたら、2と豚こま肉を入れ蓋をして10分程度煮込みます。5.全体に火が通ったら、お皿に盛って完成です。