B級グルメファンに贈るB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドスマートフォン専用ページを表示B級グルメファンに贈るB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドB級グルメ食べ歩きは庶民の我々には無くてはならない楽しみのひとつ。今や巷は一億総B級グルメブームといっても過言ではないほどです。ラーメン、カレー、焼き鳥、ハンバーガー、パスタ、スパゲッティー、エスニック、丼物に至るまで、様々な庶民の食べ物B級グルメを食べ歩き。超個人的見解によるB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドをお届けします。>>米子空港土産に「境港吉丸のいかの醤油漬け」を買ってみました米子鬼太郎空港の売店BEEWINGでイカの醤油漬けを買いお土産として持って帰って家で食べてみました。米子鬼太郎空港のある鳥取県西部地方は、境港という山陰地方有数の漁港があり、魚介類の名産が多い地区です。その境港の漁師・福栄さんの漁船「吉丸」により獲られた刺身用スルメイカを使った境港名産の逸品として名物なのが「境港吉丸のいかの醤油漬け」なのだそうであります。日本海で獲れた新鮮スルメイカを境港で醤油漬けに!ご飯に掛けて食べるのがおススメです!いかの醤油漬け...そうと聞いたイカ好きの私としては買うなら今しかないでしょ!とパブロフの犬的条件反射でお財布に手を伸ばしていたのでした。「境港吉丸のいかの醤油漬け」は、イカの漁獲から商品加工まで全ての工程が漁師福栄さんの一貫生産品だということであり、イカの鮮度から商品としての品質まで安心安全なのが自慢です。イカの切り身自体の角が立っていて見た目からも素材の新鮮さが良くお分かりいただけるのではないでしょうか。甘みととろみのある醤油で漬け込まれていて塩辛というより松前漬けに近いまろやかな甘みのある味わいなのです。そこに生姜風味の隠し味がアクセントとなって、食べ飽きさせないバランスの取れた風味が広がっていきます。「境港吉丸のいかの醤油漬け」は、色々な食べ方が楽しめます。「境港吉丸のいかの醤油漬け」は200g入りで500円と値段も格安です。冷凍保存すれば賞味期限も約半年と長持ちしますよ。「境港吉丸のいかの醤油漬け」は、米子鬼太郎空港の売店BEEWINGで購入できますので、イカ好きの方はお土産として要チェックです。万が一買い忘れても出発直前の購入が可能です。離陸前時間待ちの際の最後のお土産の一品として是非どうぞ。活き鯵の漬け丼とカンパチ刺身のランチ定食を食べてきました。花見会場の松田山ハーブガーデンまで徒歩でのハイキング途中に昼食の腹ごしらえに立ち寄ったのです。松田名物ご当地グルメの千代田屋の活き鯵の漬け丼の存在は、まつだ桜まつりパンフレットで事前に知り楽しみにしていました。松田町周辺は小田原をはじめ相模湾の海の幸に恵まれていてなかでも小田原はアジの干物でも有名な美味しい鯵の産地です。老舗活魚料理店らしい店構えの千代田屋ビルが見えてきました。店舗入口はここではなく松田駅方面へ進んだ反対側とか。看板を目印に進むと老舗活魚料理店らしい立派な店構えの松田のお食事処千代田屋の入口が現れました。千代田屋の店内は老舗活魚料理店には珍しく洋風な造りでホテルロビーとラウンジのような雰囲気であります。以前は旅館業務も行っていたのかもしれません。当日のお勧めランチメニューのカンパチ定食をオーダーしました。待つこと10分ほどで活き鯵の漬け丼、カンパチ定食とも登場。都内居酒屋レベルのアジのタタキとは素材の違いを感じさせます。鰻の蒲焼のタレより少し甘めの寿司アナゴの煮詰め的風味なためせっかくの新鮮な鯵の風味を活かしきれてない気がするのです。醤油で食べる鯵のタタキ定食を注文するといいかもしれません。素材であるカンパチ自体の品質はもちろん、味付けもシンプルにしょう油をつけて食べる刺身定食ですから満足のいくものでした。網代港直送の新鮮なカンパチという素材の良さが良く分かり身の食感が鯵と同様シコシコのコリコリで新鮮さが実感できます。見た目からして刺身の切り身の角がしっかり立っていて鮮度の良さが一目瞭然であったのです。季節感も満点で春の味覚を満喫できました。千代田屋の定食はご飯の量が少なめなので、松田山ハーブガーデンへピクニックへ行く前の腹ごしらえには丁度良い分量かもです。和食であることも相まって胃もたれせず食後感も快適ですから中高年の方の昼食にもお勧めできるお店です。食欲旺盛な若年層の方にも対応しています。松田へ訪れたら地元相模湾で捕れたての新鮮な鮮魚を使ったかっぽう千代田屋で是非ランチ定食を楽しんでみてください。のうこぎのパスタソースを使ってうこぎ風味のスパゲッティーを作って食べてみました。(うえすぎじょうしえん)で見つけて買ってきたのです。独特の香りと苦みのある若葉や芽を摘んで食べる落葉低木です。郷土料理として、天ぷら、おひたし、きり和え、うこぎご飯といった調理法で地元の食卓で親しまれてきました。健康食品としても注目を浴びているとのことです。⇒うこぎ(水煮)500g※クール便でのお届けとなります。私が米沢土産として買った「うこぎのパスタソース」は、うこぎの葉を粉末状にしたものをグレープシードオイルに漬けスパイス等を調合したイタリアンなテイストのオイルソースで、グレープシードオイルに多く含まれるというポリフェノールとうこぎ成分という2つの抗酸化物質のダブルの相乗効果によりより一層の抗酸化作用を狙ったパスタソースのようです。基本的な使い方はうこぎのパスタソースを麺と和えるだけですが、うこぎの味そのものを知らないため、リスクヘッジの意味からペペロンチーノの隠し味として少量を使ってみました。その結果、特に苦みやエグ味も感じず、ハーブオイルとしてはちょうど良い隠し味になったと感じました。うこぎのパスタソース単独でも特に抵抗なく食べられる感じで、あっさりしたジェノベーゼソースに近い風味といった感じです。そこで、冷奴のトッピングとして豆腐の上にかけてみました。うこぎのパスタソースは豆腐との相性もバッチリです。食べるラー油と同じような使い方もできるソースだと思います。色々な調理法や料理の隠し味にも使える万能調味料なので山形米沢旅行のお土産に検討してみるといいかもしれませんよ。>>スポンサードリンクB級グルメを食べつくすB級グルメこそが民族の食文化。B級グルメをこよなく愛する覆面ライターが街で発見したB級グルメフードを食べ歩き。Template×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。