Hobby地球にも、人にも優しく生きたい。そんな思いで暮らすこと。21:10というのも。このフードロスを解消する方法には、何種類かあります。その分類をまとめておこうかな?って思って。仕組みは沢山あるんですが、あまり知られていない。利用されていないってことが問題なんじゃなかろうか?って思って。日本にはどれくらいフードロスがある?少し古いですが、日本の国がまとめたデータがあります。政府広報オンライン食べ残し、売れ残りや期限が近いなど様々な理由で、食べられるのに捨てられてしまう食品「食品ロス」。日本の食品ロス量は、年間600万トンを超え、毎日、大型トラック(10トン車)トラック約1,700台分の食品を廃棄しています。大切な食べものを無駄なく食べきり、環境面や家計面にも優しい簡単な工夫をご紹介します。日本のフードロスだけで、世界全体の食糧不足量の2倍あるんです。なんていうことでしょう。需要予測がきっちりできるといいんですよね。完全予約制とかだと、フードロスは起きない。ある意味、大量生産してしまうので消費期限までに売り切らないといけないってことがフードロスを発生させる根源なんですね。あと、ここには書かないですが、農業の現場でも、売れない作物問題とかもあって、フードロス解消には本当に沢山の取り組みがあるんですよねぇ~。現状のフードロス解消の3つの方向性まず、家庭用には、素材を使い切る!っていうことでフードロスを削減する方法があります。企業向けには、そもそも、需要を予測して適正な分だけ作るっていう方法論と、余っているもの・消費期限ぎりぎりのものを欲しい人に届けようっていうものがあります。家庭用では、買い過ぎないってこともあるのですが、残り物で美味しいものを作ろうっていう話があります。このページはCookPadに消費者庁があつめた、もったいないレシピ集というものです。日本最大の料理レシピサービス。321万品を超えるレシピ、作り方を検索できる。家庭の主婦の作った簡単実用レシピが多い。利用者は5400万人。自分のレシピを公開できる。cookpad.comなかなかいろんなレシピがありますよ。冷蔵庫も何もなかった時代には、保存食っていうものがありました。それは発酵食品だったりです。これらは菌の力を借りて常温保存ができるものですね。どれも同じで、腐敗以外は全部食べられる。これを知ったら本当は、フードロスってかなり減らせるものなんじゃないか?って思います。さんや、ビール屋さんが天気予報を使って製造量をできるだけ正確に予測して、適正量だけ作る。