9月20日(金)に行われた秋の和食調理レポートをお届けします。調理室(池尻大橋駅より徒歩7分程)先生は昆布の種類によってダシの味(今回はきちんと昆布とカツオからとりました)も変わること、一番ダシ、二番ダシが合う料理など、レパートリーと知識の幅が広がるお話しをされていました。照り煮や茶碗蒸しなど、実際にやってみると「自分にも出来るんだ」という自信につながります。これは家事経験の浅い家政婦さんにも感じてもらえることだと思うので、このページをご覧の皆さんもどんどん参加してみてはいかがですか。ベテランが若い家政婦さんに包丁の使い方を教えたり...、アゼリア研修は家政婦さん同士のつながりを深めていく場でもあるのだなと改めて実感しました。大人気の山崎先生ですが、ご出産ということで、弊社実習も2回ほど出られてからしばらくお休みに入る予定。10月7日(月)NHKのお昼のお料理番組に出演されるそうです。秋の和食調理編トップ家事代行ハウスキーパー、派遣家政婦、ベビーシッター、介護ヘルパー・ケアワーカーのことなら大橋サービスにお任せ下さい。お客様のライフスタイルに合った家政婦、ベビーシッター、介護ヘルパー・ケアワーカーをご紹介します。