自家製天然酵母パンを楽しもうどうせやるならと天然酵母を作るところからはじめたパン作り。天然酵母の作り方から天然酵母パンの作り方までを写真付きレシピで紹介します。様々な種類の小麦粉があり、それぞれの特徴を知ることで、その粉に合った美味しいパンを焼くことが出来ます。はじめ、小麦粉以外のパンに加える様々な食材類を紹介します。【道具】こんな道具を揃えておくとよりいっそうパン作りが楽しくなります。ワンランク上のパンを目指すなら、やっぱり使い勝手の良い道具を揃えておきたいです。手捏ねも良いけれど、これが一台あるとパン作りがとっても楽チン。楽してパン作りをしたよね。手元に一冊は置いておきたい本です。このHP「今日の酵母くん」も最初は一冊の本との出会いからはじまっています。Solutions.。