それでは、長ねぎ豚丼を作っていきましょう。豚肉は、一口大に切り分けます。長ねぎは縦半分に切って斜め細切り、ニンニク・生姜は微塵切りにしておきます。フライパンにサラダ油を入れ、ニンニク・生姜・長ねぎを加えて香りが出るまで弱火で炒めます。香りが出てきたら豚肉を加えて炒め合わせ、酒・砂糖・醤油で味付けします。丼に千切ったサニーレタスを敷き、甘辛に炒めた豚肉を載せ、マヨネーズをかけ、青ねぎの小口切りをトッピングして出来上がりです。生野菜も取れて、ヘルシー丼に仕上げましたよ〜。機会がありましたら、是非この長ねぎ豚丼を作ってみては如何ですか。お手軽昼食に、お薦めの丼レシピです。野菜室に、レタスが・・・。