シェアするはてブするつぶやく0オススメする送るこんばんは、ザ・マーケティングの岩瀬です。売上を上げるためにですよね。『売上を上げたい』という目的を達成するために必要なことは客単価を上げることだけでしょうか?答えは、NOですよね。購入頻度を上げる方法もあります。客数*客単価*購入頻度で決まります。この公式からも分かるようにどれを上げても売上は上がるのです。客単価を上げなくてもいいのでは?と思いますよね。あなたのビジネスによって上げるべきものがあります。そこで、今回はこの3つの中で客単価を上げることについてお話ししていきます。売上が上がるとは言えません。客単価を上げるということはすなわち、値段を上げるということですよね。今まで売ってきた値段から値上げをすることがどれだけ危険なことかきっと、誰でもわかりますよね。タバコは昔に比べ、どんどん値上げしていますよね。私が知っている最低価格でも200円代でしたが、今では400円代。喫煙者がかなり減っていますよね。(値段だけが理由とは、言えませんが)結果的に客単価を上げることによって客数を少なくしたのです。それだけではありませんよね。購入頻度も減っていきます。客単価を上げることによって客数や購入頻度が減ってしまっては売上が上がらないじゃないか。客単価を増やす方法はないのか?少し先ほどのタバコの例を考えてみてください。気になりませんか?もともとは200円代だったのに今では、500円になっています。倍以上に値上げしているのにまだ喫煙者がいますよね。これだけの値上げを一気にしたらかなりの喫煙者がタバコをやめますよね。段階を踏んで値段に慣れさせていったのです。20円上がったぐらいならいいかまた50円上がったけど、50円くらいならいいかと。客数をあまり減らさずに増やせるのです。あなたが客数をあまり減らさずにここまで値上げをしたいというのであれば分割して上げていくのも客単価アップ策の一つです。この方法より、簡単に一気に値上げをする方法があります。客数や購入頻度を減らさずに上げることができます。言葉を聞いただけでも、きっとどういうことか分かりますよね。値段を上げるタイミングで3段階の値段設定にするのです。これに何の意味があるのか?と思っていますよね。ある研究で値段の一番高いものと一番低いものとその間の値段のもので一番多く選ばれるのは真ん中のものということが実証されています。人は高くもなく、安くもなく普通の値段のものを選ぶ傾向があるということです。売りたいもの、つまり、値上げをしたいものを竹にして、それより高いものを、松それより低いものを、梅にすれば客数を減らさずに一気に値上げができるのです。この法則を使って成功した事例を一つご紹介します。客単価を上げた成功事例この松竹梅の法則を使っているのが弁当屋です。弁当(梅):400円このお店はもともとは一つの弁当を400円で売っていました。今までの弁当を100円値上げして竹にとしてそれより安い弁当を梅としてそれより高い弁当を松として値段設定を新しくしました。松弁当:2竹弁当:5梅弁当:3となっていました。(このように、三段階で分けられている場合、ほとんど2対5対3になることをある研究で実証しています。)とんでもない数字ですよね。値上げした価格の弁当が売れる割合が7割も有ります。今までの値段である400円ですので全くマイナスでもありません。それどころか、梅弁当にかかるコストも下がっていますので今までに比べたらプラスですよね。↓700*2+500*5+400*3=5100円その数、5100円です。1100円も上がってしまったのです。3段階の値段設定にするだけでここまで客単価を上げることができるのです。確かに、難しいことです。上げることはいくらでもできるのです。気をつけないといけないのは値段の上げすぎです。松竹梅の法則を使ったからと言って値段設定が何でも言い訳ではありません。お客さんが、納得できる値段と納得できるサービスが必要なのです。ザ・マーケティングこの記事が気に入ったらいいね!しようザ・マーケティングの人気記事をお届けします。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。人気記事ランキング殿堂カテゴリーはてブイベント集客のたった6つの方法とコツカラーマーケティングとは?事例と効果は?初心者でもブログを効率良く書ける、5つの書き方とは。