2019.08.29味噌にひと手間加えて、グンと香り良く。シンプルに素揚げしたお野菜にかけて、香りを楽しんでね。シソ味噌はたくさん作って常備しておいても便利。おにぎりに入れたり、お豆腐にかけたり、ソテーのソースにも使えますよ。砂糖が溶けるまでレンジで30秒程度加熱する2.しそ「1」の粗熱が取れたら、しそを混ぜてしそ味噌をつくる3.油(分量外)、なす、ピーマンフライパンに、少なめの油(分量外)を熱し、なすとピーマンを順に素揚げし、油を切る4.「3」、「2」お皿になすとピーマンを盛り、しそ味噌をかける[アドバイス]しそ味噌が硬めのときは、みりんでのばしてくださいこのレシピは、書籍『平野レミの新・140字レシピ』に掲載されたレシピです。ClipShareTweetEmailLINEClipオススメ!remyのインスタグラム。remyのフェイスブック。