ビオグロ有機認証の畑。マセラシオン・カルボニック18日後、足踏みで圧搾。12日間自然発酵の後、4日間マセラシオンし、計キュヴェゾン35日間。その間、毎日1、2回軽くパンチダウンし果帽を濡らす。ポンピングオーバーはしない。プレス後、フリーランとブレンドし、フレンチオーク旧樽で17ケ月間熟成。かごに入れる在庫数:3個お気に入りに登録ログインまたは会員登録お気に入り登録をするためには、ログインまたは会員登録が必要です。会員登録シェアシェアFacebookTwitterMailキャンセル畑はピサ・テラス・ヴィンヤード。クローン115、エイベル。