自分のブログログアウトんまい!猫背的麦酒録ビールのことを「より詳しく」「より平易に」「より楽しく」を目指してます。一応日本地ビール協会ビアテイスターだったりします。「青いパブ」ではありません。「醸造酒場」ということです。簡単に言えば,自分の家で造ったビールを自分の店で出す,というスタイルの酒場のことです。海外では一般的なのですが,日本では滅多にお目にかかりませんね。北口を出て,歩いて5分くらいです。見た目は完全に民家です。古い家を改装したのだと思われます。入口に近い側にはフロア席,そして奥にある厨房の手前には小上がり席。あっしは店内が混み合っていたのと珍しく複数人で呑みに行ったのとで幸運なことに小上がり席に座ることができましたそう,ここ大事。開店したのは昨年の12月26日。オープン後2か月足らずにもかかわらず,さらに,平日の夜だったにもかかわらずほぼ満席の大盛況しかも客層はあっしみたいなめんどくさいマニアはごく少数。見る限りではご近所さんがほとんどのようでした。小さな子供を連れた家族も2組ほど。んん~いい光景だちなみに小上がり席は・・・こんな感じで,店内全体を見渡せます。なんだかすごく偉くなった気分です。銭湯の下駄箱のカギみたいちなみにBEERメニューはこんな感じ。自家醸造ビールは全3種類。ラインナップは日によって違うみたいです。この日はエール系がずらり3種類。ヴァイツェンも日によってはあるらしいのです。お,メニューは側面にも続きがあった。キリンのビールも3種類ありました。いわゆる「普通のビール」が呑みたいお客さんも安心ですな。1種類だけではなく3種類並べているところにビアパブとしてのポリシーを感じますな。」という暗黙のメッセージでしょう。ちなみに一番上の「入荷待ち」はハートランドでした。アメリカンペールエール。濁りの強い外見からは想像もつかないほどシャープ。鮮烈な柑橘系の香り+鋭い苦み+心地よい酸味=昇天。もぎたての果実にかぶりついたみたいにフレッシュこの点はやはり自家醸造最大のメリットですな。ビールが出される真横で造られているのですから。ビールにとっての大敵である移動(ビールは振動に弱いのです)からも紫外線からも解放された環境です。んまくないわけありませんて。アメリカンペールエールの鮮烈な苦味はそのままに,麦芽の甘味にもスポットライトを当てたビール。一つ,ストロングエール。写真の右がストロングエールです。実際には数字以上のアルコール感を感じます。存在感たっぷりフードメニューも想像以上に充実していました。軽いつまみが数種類あるくらいなのかなあ,と思っていたら奥の厨房で本格的な調理をしていました。このあたりも地元の人々の支持を得るには重要な部分なんでしょうね。そんな高円寺麦酒工房,ブログはこちら。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。8Mサイズで中ジョッキ位でしょうか?地ビールをジョッキでいただけるなんて幸せですね。お値段もリーズナブルだと思います。ヴァイツェン、ハートランドがあれば、なお幸せですね。高円寺なら何とか行けそうです。18:32)やはり気のせいではなかったのでしょうかしら。瓶、缶での家飲みよりビアパブ、ビアパブより直営店の方が同じビールでも味が良い気がするのは。香りや舌触りがすこ~しだけ劣化している様に感じます。温度の管理なんか家の冷蔵庫では出来ませんから、そうした技術の差もあるのかも知れませんが。20:36)ご訪問ありがとうございます。ちゃぶ台でビール、良いですね。さんその通り、Мで中ジョッキです。ビールをコストパフォーマンスの点で評価するのは(ラーメン同様に)意味がないことだとは百も承知ですが、抜群にコストパフォーマンスは高いです。さん一概には言えませんが、ビールの味は移動距離または移動時間に反比例すると言ってほぼ間違いないと思います。実際に、樽生で呑むよりもボトルで呑んだほうがんまいビールだってたくさんありますから。22:27)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。07/15「本日、ビール日和。11/15最近のコメントお世話になります。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。