山菜、山の遊び山菜情報。川魚他も予定してます(経験によるデータを載せています。)それぞれの山菜はどの旅館さんでもお召し上がりになれると思います。標高を参考に各旅館さんにお問い合わせ下さい。注意)ご自分で採取する時は旅館や地元の人に食用になるか確かめて下さい。料理:天ぷら採取マナー:釜などで幹を引き寄せ新芽だけを手で折り採ります、小さい芽は残しましょう。釜で幹や枝を切らない。標高約1000m採取時期:標高1500mで7月初旬頃まで主な採取場所:登山道沿い・日なた料理:束ねてボールに置き、灰をかけて熱湯を浸る程度にかける。一晩置きひと湯でしいただく。採取マナー:手で折れる所から折ります。それより下は繊維が堅く食べれません。