鉄フライパン焼く・炒めるを本格的に行うには強い火力が必要で、フライパン自体も耐久性が求められます。それには鉄が一番です。テフロン加工などのアルミ製ではプロの作るパラパラしたチャーハンやカリッとした野菜炒めはできません。プロの使う耐久性に優れたフライパンを集めています。グリルパン・ステーキパングリルとはあぶり焼きを意味する。グリルパンは鉄板と食材が直に触れる部分が少なく、鉄板からの熱放射で調理し、グリルの特長を実現している。食材表面が加熱され、その熱が内部に熱伝導され、内部も加熱される。食材表面の水分が蒸発し表面が香ばしくなり、内部の旨みが凝縮される。ステーキやハンバーグを調理するのによく使われます。アルミのフライパンイタリアンでパスタとソースをからめるためのフライパン。熱伝導率は良いが高火力での調理には適していない為、焼く・炒めるような調理には向かない。銅のフライパン熱伝導率に優れているが、アルミ同様高温での調理はできないので、焼く・炒める調理には不向き。業務用玉子焼きが銅であるのでもわかるように、弱い火力でも熱がまんべんなく伝わるので、オムレツなどに向いている。その他フライパンガラスやステンレスやチタンなどのフライパン、銅の玉子焼きを揃えました。)焼く・炒める・揚げる・蒸すなど多様な調理を一つでこなす中華鍋。強い火力で調理する鉄製。他にも軽いチタンやアルミニウム、ステンレスなどがあります。パエリア鍋スペインを代表する料理パエリア(パエーリャ・パエリャ・パエリヤ・パエジャ・パエージャ)を作る為の鍋。パエリアパンとも呼ばれる。サイズも様々揃っています。鍋蓋(ナベブタ)ガラスのフライパンカバー。アルミニウム・銅・木製と様々な材質・サイズのナベブタが揃っています。■限定商品について店頭販売もしており、売り切れる場合がございますので、万一完売の際は何卒ご容赦ください。■代引配送について格安・激安の業界最安値実現の為、メーカー直送品及び3万円以上のお買い上げには代引配送はご利用できませんので振込みでのお支払いをお願いいたします。■大型品の配送について原則、車上渡しになります。個人宅にはお届けできない場合があります。その場合は近隣運送会社留めか別送料になります。三菱UFJゆうちょ●代引配送(※メーカー直送品及び3万円以上はご利用いただけません。お手数ですが、振込でお願いいたします。)●クレジットカード払いご利用条件がありますのでこちらをご覧ください。い等がありましたら商品到着後8日以内にご連絡ください。それ以外の返品は原則お断りさせていただきますのでご了承ください。