【渋谷】住所非公開の水炊き屋がプロデュース。水炊き屋がプロデュース。竹川」を同敷地内にOPEN!水炊き屋の運営で培った鶏白湯スープを使用し、メニューはつけ麺とラーメンのみ。具材は国産鶏を100%使用し、山口から産地直送の無農薬野菜を使用。食ずつで無添加野菜つけ麺・鶏白湯ラーメンを展開いたします。鶏を知り尽くしたこだわりの鶏白湯スープをベースに、無農薬野菜をふんだんに使用。店主が山口で農家を営んでいる事により、山口から産地直送の無農薬野菜を仕入れる事が可能。