美味しいジャークチキン、ラム、さらにはカンガルーの肉までお召し上がりいただけます。サラダやパスタ、ピザなど、メイン料理以外も生ハム以外、全て手作り。当店のこだわりのお料理で気軽に、カジュアルなディナーをお楽しみください。上州牛のランイチ(赤身肉。ランプ&イチボ)を使用。ご注文は200gより承ります。時期によりおすすめをご提供しておりますので、本日の部位や産地はSTAFFまでお問い合わせください。880円よりご用意します。写真はチップス(ポテト)ですが、サラダも選べます。スタンダードなコショウ、さっぱりとした自家製塩レモンにわさび醤油、赤ワイン塩。一皿でこれだけの味わいを楽しめるので、お一人で食べきってしまう肉好きの常連様にも好評です。独自のレシピで作る塩レモンは、レモンの皮ごと使うため、いっそう爽やかに仕上がり、お肉のおいしさを高めます。ラムやハツ、カンガルーのお肉のグリルも食べられる“SHIMEJIII~シメジツー”。普段なかなか召し上がらないお肉もぜひ、お試しください。塩やハーブにつけて2週間がかりでじっくりと仕込んで熟成させ、スモークした自家製ベーコン。柔らかく、開店当初からの定番人気の一品です。ベーコンもソーセージも自家製でご提供する当店。今回は写真でご紹介しやすいソーセージの作り方をお見せします。ミンチしたお肉を専用の機械で腸詰めにします。中のお肉によってソーセージの味も変わりますので、ぜひ当店のグリルソーセージをお試しください。肉×肉×肉......!!!!!牛ステーキ、ジャークチキン、ベーコン、自家製ソーセージなどの盛り合わせは全部で約600g!みんなで取り分けて味わうメニューですが、一人でペロリと食べてしまう肉好きの常連様も。お好きなだけお肉をお楽しみください。※盛り合わせのお肉は、仕入れなどの状況により若干異なる場合があります。詳細は当日お問い合わせください。独特なスパイスに漬け込んだジャマイカのソウルフードを食べやすくアレンジ。スパイシーな味わいがビールにぴったりです。野菜をハーブチキンと味わうシーザーサラダは、ヘルシーながらも食べ応えがあります。女性のみなさまにも好評です。自家製ベーコンに燻製ポテト・卵・いぶりがっこのスモークが奏でる不思議なおいしさは、さらにビールが進みます。ひき肉ではなく、当店のステーキと同じ国産牛を角切りにし、香味野菜と共にじっくり煮込んだソースはチーズもたっぷりで旨味バツグンです。