近場辺りから慣らすべく、先ずは此方を目指して大和入り。限定の表題メニューがやっているとの事で、迷わず頼みます。年末年始のラーメン屋さん営業情報です。個人的に取っていたメモを公開しました。参考になりましたら幸いです。予定変更、転記ミス等誤った情報が含まれている可能性があります。お出かけの際は公式にてご確認下さい。情報は随時更新していきます。前々から気になったので訪問。足を運んだので全部入りで。卓上に置いてある柴漬けをいただきました。11月22日スープは煮干しメインで出汁感は出ているが臭みは無くあっさりしたもの。醤油の塩分濃度も程よく優しい味わい。麺は低加水の細ストレート(佐々木製麺)で茹で加減はやや硬め。具のチャーシューは肉感のしっかりあるタイプで味付けも控えめ。ラーメン屋が集まる戸塚駅の西口ではなく、東口にある。前から来ようと思っていたが、なかなか機会がなく、開店からだいぶたって来店。器に沿うように盛られたチャーシューが食欲をそそってくる。今回は、久しぶりに肉増しをお供に選択。調理待ちの少なさから、そう待たずに出来上がりを迎えます。