29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Wed昨日は、近所のビンヤン食堂へ、昼ごはんを食べに行きました。この食堂に行ったのは、2週間ぶりです。スープも特製スープを注文して、豪華におかず4品です。タケノコのピリ辛炒めタケノコがやわらかくて、いい味付けでした。サンマのトマト煮トマト煮というより、甘辛煮。サンマはベトナムでも、よく見かけます。rốtオクラのインゲンとニンジン炒めこれは、料理名がわからないので、ただ単語を並べただけです。パパイヤと豚足のスープこれが昨日のスペシャル料理。最初は、「かぼちゃのスープ」かなと思ったが、少し違う。カボチャと言われたら、かぼちゃに思えるが、パパイヤのスープ。パパイヤに、豚の足を入れた、ベトナムらしいスープです。豚肉はなくてもいいが、パパイヤがすばらしいおいしさです。昨日の昼ごはん昨日の豪華ランチ。4品注文したので、値段も少し豪華で、計62,000ドン。タケノコのピリ辛もおいしかったし、パパイヤのスープも絶品でした。どれか興味のあるボタンを押してください。