運営する勝栄丸ブログでは、まぐろを取り巻く世界情勢や国内の動き、地域の情報などについてお知らせ致します。なんと、サメの乾物だそうで、塩味とみりん味の二種類があって、興味津々で試食させていただきました試食する前は、サメのにおいがするのかなって思ってたけど、ぜんぜんサメ臭くなくて、上品な白身の乾物っていう感じ。弾力のある食感、お酒のおつまみなんかにも最高じゃないでしょうか三重県ではこうやってサメの身を食べるんですねえ。サメの水揚げ日本一の気仙沼でもこういう商品が開発されるといいんじゃないかと思いますその他に、サンマやアジや小魚の乾物専門店もたくさん。試食させていて、お客さんも列をなして試食に群がっています。そのうちの何割のお客さんが商品を購入するか分かりませんけどね。なんで、さめのたれ・・・っていう名前なんだろう。まぐろ屋みなと便りスローフード気仙沼まぐろ料理炊屋(かしきや)アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。