原料とレシピさえあれば、3Dプリンターで料理が作れるという話があって。ボタンを押したら食品がポンと出てくる......みたいなことが、3Dプリンターで可能になるんでしょうか。3Dプリンターって基本的には樹脂を固めていくものですよね。「砂糖にレーザーを当てて固め、一層ずつかぶせていって、二重らせんを作るみたいなものは、実は結構昔からあるんですね。砂糖を吹き付けて、きれいな形のデコレーションを作るというものもすでに存在している。一から料理を作るとなると、それはちょっと厳しい。人間が敏感に感じる微妙な風味やテクスチャを再現できる3Dプリンタなんて、そう簡単にできるはずがありません。後で話しますけど、臓器が作れれば、同じ原理で肉も作れるでしょうが、でも、それよりは家畜を育てたほうが安上がりで話も早いだろうと(笑)。それに3Dプリンターでは、一皿の料理を作るのにすごく時間がかかってしまうわけですよ。重ねなきゃいけないから。使える用途がないとは言わないけど、あらゆる料理が作れます、どんな味でも再現できますというのはウソですね。3Dプリンターが既存の料理を淘汰するということにはならない。3Dプリンターを料理の演出に取り込む人は必ず出てくるでしょう。料理も今、科学や新しい技術と無縁ではいられないんです。『こうやったほうがおいしくなる』という科学を取り込んで、新しい料理を作ろうとしている人たちがいる。そんなに新しい話ではないけど、肉の真空調理とかはそれですよね。一度食べてみたいですね。どんな味になるんだろうな、って思いますよね。演出的なものとして、3Dプリンターを料理に取り入れる人は出てくるでしょう。何もかも3Dプリンターでやる必要はない――料理を一から作るのは大変であると......。料理は厳しいにしても、3Dプリンターでいろいろなものを作ろうとした時に、何がネックになってくるのでしょう。「現実的な利用の話として、一般家庭とか、街の3Dプリンター屋さんみたいなものを想定してみると、使える材料の問題があるわけです。今は基本的には樹脂、プラスチックを使ってというのが多いけれども、これも一つの制限なわけですね。金属を吹いて何かを作るというのも不可能ではないけれど、それなりに大変な機械になる。金属を接着剤で固めるか、熱で融かして固めるか......。溶かすとすると、金属の種類によって物性も違うし、溶かす温度とかも違う。作ろうと思えば不可能ではないけれども、やはりいろいろと制限がある。――あっ、言われてみればそうですね。他に向いてる工具があれば、そっちを使ったほうが簡単なわけですから......。あれは、基本的にはバカを戒める見せしめみたいなものです。殺傷可能な発射性能があると言っても、銃弾そのものは警察が用意しているわけ。銃の弾丸って、弾頭があって、火薬があってそれを薬莢が覆っている。それを後ろから叩いて飛ばす、この仕組みが銃なんです。銃を作っても、弾がなければ武器にならない。弾丸を3Dプリンターで作るかとなったら、金属でないとちょっと弾丸としては難しい。それなら旋盤加工で作れるわけです。『3Dプリンターで銃が作れるらしい、危ない!』というのはどこかに考え落としがある。誰かが面白がって武器を作ったとしても、3Dプリンターが社会に大きな脅威を与えるかというと、まあそれは有り得ない。他のものでも、危険物はいくらでも作れるから。何度も言っているように、3Dプリンターには『できない』領域のものが当然あるので。スマホお気に入り一覧マイページ。