意見ヤオユ(Yaoyu)フランス料理クレジットカード可...Yaoyu(ヤオユ)、漢字では「八百勇」。代々この神田に青果店を構えていたオーナーシェフ、鳥海智史氏の実家の屋号だ。ANGES(シェ・レザンジュ)」のシェフを長く務めていた智史氏と幸子夫人が二人で切り盛りしている。オフィス街のビルの地下にある、カジュアルで広々とした空間。「素材感を大事に、時期の良いものを合わせています」という言葉通り、フランスのネオビストロそのままの、素材に余計な手を加えない料。シンプルかと思いきや、帆立にもずくと白舞茸を合わせるような、組み合わせの妙に唸らされる。マダムが勧める、自然派ワインを的確に合わせた、料理とのマリアージュも楽しい。ofGreeceCyprusPolandBrazilJapan国を。