料理シェアする0ツイート20前回はGWに作ったラム肉の串、テレビで見た羊香味坊さんの作り方を参考に醤油を入れてみました。night)串に肉を串刺しながら巻き付けていく。厚みがない方が食感がよいと思います。spite)巻いたら上から白ごまをふる。今回、醤油を入れるのと、白ごまを加えました。白ごまは味のアクセントになって正解です。羊肉串の美味しさは外と内側の肉の焼き加減(硬さ)の差が食感の違い、味の違いとなって羊の美味しさをより感じることができるところです美味しくワインにもよく合うので何度も作りたいと思います最後まで読んでいただき、ありがとうございました。励みになるのでクリックをお願いします。Scallion大好きなラム肉料理のレパートリーを増やしたいと日々レシピをさがしている。chops今週もラム肉、今回は骨付き。オーブンだけで焼いてみることにした。新聞で豪ワインの輸入量が近年急拡大しているとの記事を見てラムチョップと豪産シラーカベルネを思い浮かべる。Source先週のラム肉のキーマカレーに続き、今週もラム肉を使い香辛料たっぷりのハンバーグを作りました。バルサミコソース先週に続き今週も同じ料理に。夏ももう終わりですが、夏前に買ったテキーラもまだ残ってるしメキシコ料理チリコンカン。今回は初めて牛挽き肉ではなくラム肉を使いました。チリ...記事を読む羊肉(ラム肉)蒸し餃子と焼き餃子を作ってみましたラム肉の餃子を作ってみた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。20ビューGWは餃子作りから。19ビュードネルケバブ(チキンケバブ)を家で作ってみた。料理は基本お酒に合うものが中心、特に香辛料を使う料理が好き。行ってるタイ旅行などのお話も。