子供と一緒に図書館にも行きました!久々の図書館!俺も何か借りてくかな~と思い借りたのは。ホント食べ物&料理が好きなんです、ワタクシ焼き鳥特集で焼き鳥やら鶏料理を見てたら。甘じょっぱい艶々したタレで手羽は骨から身がホロっと簡単に取れるような柔らかさにそして速攻料理開始!手羽準備して~砂肝ブツ切り~。花見の予定もあるので、作って持っていこうかな砂肝もありますよ~!ん~鶏肉万歳!比内地鶏バンザーイ!!!(終わり方がよくわかりません。春よ早く来い昨日は、東京に転勤となる友人の送別会に行ってきました。山王のラーメンでんくろー(すいません。思って聞くと手造りだったり!ワタシの場合、飲食店に来ると他の人が気にしないようなものが気になるんです。笑このラー油のように。あと、変わった調味料がテーブルにあると大体一口なめてみます。笑スープ作りに使う、どデカイ寸胴を見て「ほ~」「へぇ~」「これ何リットル!?」とか変な質問攻めをしてましたね。笑ちょっと他から拝借。題してシリーズ化したいと思います。10個もないんだけど。梅さっぱり冷麺でいきましょうさてさて、稲庭うどん。美味しいですよね~☆初めて見る人は「これ素麺???」と思うほど細い麺です。稲庭うどんのスゴイ所は、この細さにして抜群のコシの強さ!これにつきますちなみに一口に「稲庭うどん」って言っても数十社あり、その会社によって原料となる小麦粉が違っていたり、配合比が変わっていたり。そこに製法も少しづつ違ってたりするので、各社とも味、食感が違うんですよ。マジ旨っす小川さんのうどんは、まず麺のコシが抜群そして、角がしっかり立っていて口当たりも抜群なんすね~ということで、なかなか料理に進みませんので、この辺で料理に。笑うどんをタップリのお湯で茹でて~この感じわかりますかね!?お湯の中で麺が泳いでるような火力というか。茹で方には気を使います。味はイイんす!味は!稲庭うどんに、梅肉&ゴマってすごく合うんですよ!これに刻んだシソの葉をくわえると更にサッパリ度がUPしますうんうん!相変わらずの美味しさでしたね~写真取り終われば、後はグチャグチャ~と混ぜて。笑ちなみに通常は、一人あたり100g位ですが、冷たくするとスルスル食べれちゃうので、ワタシは150g茹でます。稲庭うどん、一人前たったの210円!業務用なんでたっぷり1kg入り業務用って言うくらいだから、その辺で市販されてませんよ。いうことで、送料無料キャンペーンやってます、という日記を書きました。(7)当サイトに掲載または使用している画像、デザイン及び文章は個人利用を除き、商用での無断使用は固くお断りしております。