・味も香りも栄養も、やはり抜群に違います。季節やその日の機嫌によって調子や味が変化します。実は夏より冬の方が元気です。・基本的なものほど大切、ミネラル重視の上質材料です。一年間の四季に合わせて、パンの種類が移り変わります。・固いパンも柔らかいパンも菓子パンも食事パンも作ります。アレルギー系のリクエストにも可能な限りお応えしますよ。縺阪s縺エ繧芽セイ蝨偵?閾ェ辟カ霎イ豕募ョ滄ィ灘恍キウイソースを作りました。年の瀬が迫ってきて松飾りの準備やら家の片付けやら・・・そして農事組合の会議やらでここに入って急にやる事が押し寄せてきた感じです。遅まき麦が枯れ始めました。前回遅まきのスペルト麦が発芽したという記事をアップしましたが、喜んでいられなくなりました。根が深く伸びないうちに水不足と霜で枯れ始めました。卸先の精白米交換します。11月にアルプス市場とならかわ市場と岡谷のカンビオさんに並べて売り始めたお米ですが、玄米は良いとしても5歩突き精白米はそろそろ味が糠の参加が出始めるのではないかと少し心配しています。アースデイマーケット実行委員会.。