ITALIA」編集部SHAREビーガンイタリアンコンテストみなさんは、「ビーガン」という言葉を耳にしたことはありますか?「ビーガン(ヴィーガン)」とは、肉や魚、卵や乳製品などの動物性食材を使わない料理やライフスタイルのこと。欧米を中心に海外で広く受け入れられているコンセプトであり、ヘルシーな志向が高まる中、近年は日本でも注目が集まっています。ベジタリアンと似て非なる食のスタイルで、外国の人が日本に来た時に困ってしまうのがビーガンレストランの少なさだと聞いたこともあります。2018年10月から12月にかけて、ナチュラル系イタリアンレストランTOSCANA(トスカーナ)、マルコメおよびVegewel主催によるビーガンをテーマとしたイタリア料理のレシピコンテストが開催されました。その「ビーガンイタリアンコンテスト」でグランプリと準グランプリを獲得したビーガンイタリアンを、ナチュラル系イタリアンレストランTOSCANA(トスカーナ)各店で期間限定でいただくことができます。本コンテストではレシピを応募する「レシピ部門」とインスタグラムで写真を投稿する「インスタ部門」を設けられ、両部門を合わせて300件以上の応募がありました。その美しい見た目もさることながら、美味かつヘルシーなビーガンイタリアンをご紹介いたします。ビーガンイタリアンコンテスト」のページにてご覧いただけます。ITALIA」編集部です。オフィスは港区北青山です。イタリアに関するさまざまなイベント、新製品などのニュースを募集中です。お気軽にご連絡ください。ITALIA」に掲載されている記事・写真の無断転載を禁止します。ITALIA」に掲載されている記事・写真の無断転載を禁止します。DESIGNBEAUTYMUSICAUTOMOTIVEGOODSCULTURETRAVELFILM。