牛肉を使った関西風の肉ジャガです。牛肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。ジャガイモは皮をむいて2~3つに切り、ニンジンは皮をむいて4つの乱切りにする。水に通して、ぬれたままラップで包み、電子レンジで2~3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。玉ネギは幅1.5cmのくし切りにする。糸コンニャクは水気をきり、食べやすい長さに切る。鍋にたっぷりの水と共に入れ、煮たったら1分ゆでてザルに上げ、水洗いして水気をきる。グリンピースは塩を入れた熱湯で柔らかくもどし、ザルに上げる。作り方1鍋にサラダ油を熱し、玉ネギが少し透き通る位まで炒め、牛肉を炒め合わせる。2牛肉の色が白っぽくなったら、ジャガイモ、ニンジン、糸コンニャクを加えて炒め合わせる。3全体に油がまわったら、だし汁、しょうゆ以外の<調味料>の材料を加えて強火にかけ、煮たってきたらアクを取り、蓋をして7~8分煮る。4<調味料>のしょうゆを加え、煮汁が少なくなるまで弱めの中火で煮る。器に盛り分け、グリンピースを散らす。(ヒント)煮汁が少なくなってきたら、鍋を揺すって上下を入れ換え煮汁が全体に行き渡るようにして下さい。Facebookで教えるブログに投稿このレシピを含む人気レシピまとめ失敗したくない人へ贈る、プロの煮物レシピ味が薄くなってしまったり、逆に濃すぎたりなんとなく味付けが決まらない「煮物」。LuLuLiLiさんグリンピースが無かったので絹さやでつくりました。最初にじゃがいもとにんじんをレンジでチンしたからか、鍋で煮る時間が短く済み、煮くずれしませんでした。ageha☆さん家にあるもので作りました!豚ひき肉、ピーマンを使ったアレンジ肉じゃがです。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。