今回のロータルトは、バレンタインを彩るカカオ&ラベンダーのロータルト。みんなで作ったハーブソルトは、ロータルトづくりにも使います。カカオとハーブの化学反応をおたのしみください。日々の暮らしや生産者の想いに寄り添い、食材や家族のふれあいと感動を提供する「もうひとつのdaidokoro」さんとの第4弾コラボレーションです!今回のロータルトは、バレンタインを彩るカカオ&ラベンダーのロータルト。今回はもうひとつのdaidokoro料理長の晴さんとコラボレーションさせていただきます!晴さんからは、暮らしを彩るハーブのお話とハーブソルトの作り方を伝授していただきます^^みんなで作ったハーブソルトは、ロータルトづくりにも使います。カカオとハーブの化学反応をおたのしみください。TRIPが織り成す「ハーブとたねのおはなし」は、時間を忘れるほどの内容満載です。TRIPのデザートタイムと、内容盛りだくさんのワークショップ。5Fでお待ちしております^^ぜひ、お越しください。✳︎ナッツや果実には、ひとつひとつ『いのちのたね』のおはなしがたくさん詰まっています。そんなエネルギー溢れるナッツや果実でできたロータルトを一緒につくりませんか?焼かないロータルトは、からだが喜ぶ酵素がいっぱい!健康にも美容にもおすすめです。父∞母でもなく、わたし∞あなたでもなく...このじかんは、いつもじぶんにくっつけている役割をやさしく手放して、「あるがままのわたし」に還るひとときを過ごします。わたしの中にある『たね』をみつめるひとときをロータルトとともに。2月12日(水)11:15~14:30(11:00にエレベーターがオープンいたします。それまで1Fでしばらくお待ちください。イベントページの参加ボタンを押してください。後ほど’宮本真理子’からメッセージさせていただきます。材料調達のため、1週間前からの受講料返金は致しかねますm(._.)mご了承ください。・ドライのラベンダーでラベンダーソルトをつくります。(小さな袋に詰めてお持ち帰り。TRIPデザートプレート・晴さんのフレッシュハーブでティータイム◆持ち物◆エプロン、直径11センチのケーキ型が入る保冷バッグ、保冷剤、やさしいこころ◆ローフードとは◆ローとは、「生」のこと。48°C以下の加熱で、本来食べものが持っている酵素やビタミン、ミネラルなどを効率良く摂取することを目的とする食事のことをいいます。添加物を一切使わず、主役は、フルーツとナッツ、甘味料。からだもこころもお肌も喜ぶ、ハッピーなデザートです。シンプルに、素材の美味しさを引き出した優しい家庭料理が好評でリピーター・ファンも多い。「お母さんが冷蔵庫を開けた時にあるもので作るイメージ」というだけあり、その日に入荷した食材をみて、その場でお料理する姿はまさに池袋の台所のお母さん。食材の生産者さんに敬意を払い最後まで野菜を使い切る姿勢、時おり見せる自身のお料理に対する厳しさなど料理人としても魅力的で、スタッフからの信頼も厚い。化粧品会社で勤務する中、関東で経験した東日本大震災を機に体調を崩し、それをきっかけに、自然と調和しからだとこころにやさしい食事をつくることに目覚める。TRIPとして活動をスタート。ローフードアドバイザー。ロースイーツやヴィーガンの焼菓子を中心に、イベントや1dayカフェ、ケータリングでランチ&デザートプレートをつくりおもてなしをしている。2016年より、のワークショップを開催。2016年春には、フランスのキッチンでおもてなしをする機会に恵まれ、あらたな刺激を受ける。全国各地でWS開催中。ワークショップ記事掲載。7月より奈良県の生駒山でカフェ「おと。