ミディアムボディのチェリー系のフレーバー、柔らかいやさしさ。93120631234821868年に植樹された自根で現存する世界最古のムニエ。ワインは85%をムニエが占め残りはピノノワールから構成されています。手摘みで収穫されたブドウは選果台で良質な葡萄のみ選ばれ小さな開放槽で醗酵を行いフレンチオークで熟成されます。ベスツの畑の中でも一番早く収穫されている葡萄です。このベスツ・オールドヴァイン・ピノムニエは非常にレアなカルトワインとしてワインコミュニティーの中で品種特性を理解する上でも特別視されています。ベスツ・オールドヴァイン・ピノムニエも最良の葡萄、最良の年しか醸造されません。その為醸造されない年には若木のピノムニエと一緒に別のキュベとして醸造されます。2017が現時点でのヴィンテージとなります。