鶏肉の照り焼き】しょうゆと砂糖で甘辛く味付けた鶏肉にきれいな焼き色をつけた、人気のおかずです。タレをからめるようにして焼くことでしっかりと味がつき、冷めてもおいしくいただけることから、お弁当にぴったりのおかずです。鶏肉は、胸肉、モモ肉、お好きなものをお使いください。カロリーが気になる方は、鶏の皮はとったほうがいいかもしれません。鶏肉を削ぎ切りにして、ご飯にのせて照り焼きどんぶり風にしてもいいですね。お好みで粉サンショウをふると粋な味わいになります。レシピ★おいしいお弁当作りのコツ!・鶏肉は調味料にできるなら20分ほどつけておくとしっかりと味がしみます。・鶏肉を焼くときには漬け汁をきって、フライパンに入れます。残った漬け汁はあとで加えて煮詰めることで鶏肉にからめます。・砂糖・・・小さじ2◆つくり方1.漬け汁の材料を合わせ、鶏肉をつけておきます。2.フライパンに油を熱し、鶏肉を漬け、汁をきってから入れます。3.きれいな焼き色がついてきたら裏返し、ふたをして8分ほど蒸し焼きにします。4.漬け汁を3に加え、からめるようにして煮詰めます。5.鶏肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにします。簡単!おすすめ弁当のおかず。