大体は冷酒ですが、この時期たまに燗酒も飲みます。寒い日に、熱燗とおでんなんてのも、冬の醍醐味ですね^^;。sasasaさんもしかすると、そちらの方ではポピュラーに売られているかも。私の勝手なイメージですが^^;。きまじめさんさん甘いですよ。食感もキャラメルみたいにねっとりしてます。私はたいそう気に入っています。火鉢の中でニンニクを焼く。それって、すごくうまそうですね。いうふうに調理してモノを、お店でも出せば売れるかも^^;。ねこじたんさんうめそでしょ^^;。mozさんこうして振り返ってみると、飲んでばかりだなぁ、と自省しないコトもないのですが^^;。キャラメルのような味わいと食感です。私、キャラメル風味の味を後からつけているのかと思ったのですが、ヤギのミルクを高い温度で煮詰めるのだそうです。その製法でこんなキャラメル風味になるのかと、驚きました。Flatfieldさんもちろんニンニクにもつけましたが、味噌だけをなめたり、マヨネーズだけをなめたり、混ぜてなめたり^^;。そんなふうにしながら、酒をちびちびと飲みました。>まめぞうさんとても懐かしい、いい思い出ですね。した思い出と結びついている料理。今食べたら、いろんな意味で味わい深いでしょうね。私も家を出たくて、新卒で社員寮に入りました。まめぞうさんのような素晴らしい寮ではなかったですが^^;。rannyanさん飲む時にほとんど食べない人、いますよね。いう方が、粋というかカッコいい。私は昔からよく食べる方です。それでも若い頃に比べるとだいぶ少なくなりました^^;。酒といっしょに食べるからこそおいしい、という料理、ありますから。