2017今回の強化研修は、食養薬膳について行い、前半を講義、後半に調理実習を行いました。講義では、薬膳の基本である「三因制宜」の精神を学びました。この「三因制宜」とは健康維持や疾病予防、治療のために「季節に従う」、「体質(身体・心)に従う」、「地理環境に従う」養生をすること。この話を聞き、私達人間はまさに自然の一部であり、自然に生かされているのだと感じました。自然があり、私達人間が生きることができる。食材のありがたみを感じるとともに、食材を大切にいただかないといけないな...と心から思いました。reloadソーシャルメディア。