青物が美味しい季節になってきました、秋といえば秋刀魚(さんま)です、秋刀魚は今からが脂がのり美味しくなる魚、塩焼きにして食べる人が多いのではないでしょうか。味畑家では、この時期の脂がのった極上のトロ秋刀魚を贅沢に使った「トロ秋刀魚うま煮」をご用意しております。uno極みの手作りイカシュウマイせいろ蒸し開店当初からの人気の一品だった「イカシュウマイせいろ蒸し」ですが、皆様のご要望により復活いたしました。歯ごたえとせいろ蒸しでふんわり感が口いっぱいに広がります。イカの旨味が凝縮された何とも言えない美味しさは手間をかけて丁寧に仕込んだからこそできる味、イカ好きにはたまらない一品です。長崎産の超高級魚タマメを入荷しました!見た目は、黒鯛やフエフキ鯛のような感じですが、脂がのって、歯ごたえもあり、味もしっかり濃厚な白身の魚です。