私、このお魚の脂の乗り具合(たっぷり!)がすごく好きです(^▽^)今回は、お水で洗って、お酒をふって、水気をとってから、塩焼きにしてみました(写真左)。私は、すごく美味しい~~~と思います。ネットサーフィンして調べたところ、マトウダイなんだとか。何度か食べたことのあるお魚です。ムニエルにしてもおいしく、くせのないお魚。この日は、フライにして、マヨネーズ+イクラ醤油漬を上に乗せてみました。advance.本ブログにアクセスいただき、誠にありがとうございます。以下のランキングに参加しています。バナーをクリックしていただくことでポイントになり、順位に反映される仕組みになっています。大きさもちょうど良い感じがしますね^^こんな感じのお魚って、どんな御料理にしても良いね^^母がよくこのくらいの大きさの鯛や鰺を揚げて野菜あんかけで食べさせてくれてた子供のころを思い出します。titleおはよ^^え?お魚の盛り付け!?いやいや。URL編集めっちゃ美味しそう!う~~~、私お魚大好き、これは目の毒だ~。最近尾頭付き、食べてないなあ。titleこんにちは。misyaさんとんでもないです。ayakaさんお優しいコメント、ありがとうございます。最近は、あれこれ、試して、お魚の味を確認中です。後で写真を見て、グロかったのかな(?_?)とか思ったりしていました...。夫、骨付チキンもグロイといっていたので...(汗)。美味しそう!>雪娘さんお魚大好きなんですか~!?左の写真のお魚、そのまんまで、なんだか、グロイとかありませんか(?_?)まわりに、緑があったりするといいのかなとか思ったりしましたが、う~ん。ない引き出しの中を見ても何も出てこないですね。みなさんのブログ等で勉強させていただかなくては...。shokoさんへそうなんです。最近、懐かしいお魚を求めて、調査(?)中です。お魚料理も勉強したいし...(^^)タイで買ういくら醤油漬けが、日本で食べるものに比べて、ちょっとだけ甘い気がして(使っている醤油の関係かなぁ。titleティラピアと聞いて一瞬ピラニアかしらとおもいました(笑)いやー、びっくりしました。調べてみると、かなり美味しいらしいですね。́ω`○)ノあと、記事を読みながら思ったのが、お魚の英語名って難しいですよね。お寿司屋さんに外国のお客さんがみえたとき、マグロやイカレベルで英語名が全く出てこなくて焦ったことが1度や2度ではありません。nittiさんそう、一瞬、そう思いますよね(笑)お刺身はどうかわからないんですが、焼き魚もむし魚もおいしかったです。並んでいるのは見たことがないです~。このお魚が買えるスーパーや食べられるレストランも限られていそうです。いう形のお魚でいうと、シーバスのほうが一般的かも...!?お魚、日本語でも難しいな...と感じます。専門用語という感じですよね。Reserved.本ブログ内の文章及び画像の転載を禁じます。advance.本ブログにアクセスいただき、誠にありがとうございます。以下の3つのランキングに参加しています。バナーをクリックしていただくことでポイントになり、順位に反映される仕組みになっています。ブログランキングへ応援ありがとうございますm(^^)m◇PIXTA、始めました(2015年~)。Decoration」をつくりました。※トラコミュとは、共通の関心事についての記事をトラックバックすることでできあがるコミュニティ。皆様の、ご自宅での素敵なお料理やお菓子の盛り付け写真をぜひ、トラックバックして、見せてくださいm(^^)m◇Instagramを始めました(2015年~)。Decoration/フード・デコレーション/แกะสลัก」のFacebookのページをつくりました。このFacebookページでは、ブログの更新情報をはじめ、フード・デコレーション情報を発信していく予定です。