ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。食中毒この季節、毎年必ずどこかで食中毒が発生してニュースになっています。調理してから食べるまでの時間が長いため、細菌が繁殖しやすく食中毒の原因になりがちです。食中毒を起こさないために、その原因と対策を調べてみました。細菌による食中毒が夏に増えるのは、37°C程度で細菌が最も繁殖するためだそうです。活発な細菌は20~30分に一度分裂するので、例えば朝7時に作った弁当に細菌が混じり、30分に1回分裂したとすると、正午の時点で細菌は約500倍に増える可能性があるとのことです。食肉や魚、ヒトに存在する細菌が原因となっていることがわかります。弁当に入れる食材はしっかりと火を通すことが必要です。食中毒の危険性はかなり減らすことができるようです。弁当を持参する状況にもよりますがちょっと注意するだけでかなり効果が上がりそうなので、この情報を役立てて、安全な弁当で夏を乗り切りたいものです。