水を入れた後、鶏ガラスープの素、にんにく、しょうがを入れかき混ぜます。その上に鶏肉を載せます。ホントは「スイートチリソース」等をかけて食べる様ですがそんなものはないので、いつものネギだれを作りました。ナンプラーとか入れたいのですが、ナンプラーもない。たれについては、自分で味見しながら好きな味になるように調整しつつ調味料を加えます。たれの材料を混ぜてネギを入れるとだいたいうまくなるから大丈夫。10分くらい蒸らすと良いらしいです。鶏肉がちょっとキモイ。鶏肉を取り出して切ります。盛付けて完成!盛り付けが難しい。いうかセンスがない(笑)きゅうりとトマトを添えましたがカットが雑すぎますね。