冬のお野菜の代表「白菜」。霜が降りる事で甘味が増すと言われているので、これから2月頃にかけては美味しい白菜が手に入る季節が続きますね。そんな白菜、定番はお鍋ですがお鍋用に買った白菜がいつも余ってしまう...なんてお悩みの方も多いのではないでしょうか。白菜にはその甘味が楽しめるお料理がたくさん♪今回は、白菜を丸ごとひとつ買いたくなるような「白菜レシピ」をどーんとご紹介したいと思います。2018年01月15日作成カテゴリ:グルメキーワード食材野菜白菜アレンジ・リメイクレシピ煮込み料理お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数1684もっと「白菜」を楽しもう!出典:www.instagram.com(@tomita_tadasuke)寒い時期に旬を迎える「白菜」は、冬のお鍋には欠かせない存在ですよね♪半分や4分の1カットだと割高だし...と思い切って丸ごとひとつ買うと余ってしまうことも。そこで今回はお鍋だけじゃない、白菜の魅力をたっぷり楽しめるレシピをご紹介します!部位を使い分けよう出典:pixabay.com白菜には外側・内側・中心で違った特徴があります。外側の緑が濃い部分は、シャキシャキした食感が楽しめる炒め物がおすすめです。出典:www.photo-ac.com内側の少し柔らかい部分は、お鍋や煮物に。中心部分の一番柔らかくみずみずしい部分は、生で食べるサラダやお漬物に最適です。意識するだけで「白菜」をより美味しく楽しめますよ♪それでは、早速レシピを見ていきましょう!白菜の基本情報|もっと野菜を。野菜サイト「もっと野菜を。」は、いつも使っている野菜の選び方や保存方法、栄養にまつわる情報などを紹介するサイトです。・新鮮な「生」を楽しむ・ぐつぐつ、コトコト。出典:白菜の甘味が存分に味わえるシンプルだけど贅沢なお鍋のレシピ。時間をかけてとったお出汁は、最初はお塩を入れてその旨味を楽しんでくださいね。一度食べると、その上品な味わいが忘れられなくなります。水炊きのレシピ/作り方(手に入りやすい鶏の部位で)白ごはん.comゴマ油と柚子で風味豊かに出典:お鍋の定番「白菜×豚バラ」をゴマ油と柚子で風味豊かに仕上げたお鍋。和風だし×チーズ出典:「えー、またお鍋ー」のお子様の声も吹き飛ばす、和風でもチーズが入った濃厚なお鍋。白菜の浅漬け出典:漬物の定番「白菜の浅漬け」。買っては食べるけれど、自分ではなかなか...と思われてませんか?実は、白菜、昆布、お塩の3つが有れば、とっても簡単に出来ちゃいます。白菜の和風サラダ出典:浅漬け同様、白菜の中心や内側の柔らかい部分で作ると美味しい和風サラダ。カリカリのお揚げと和風の薬味で、シンプルだけどお箸が進むサラダに仕上がります。薬味には、お好みで青じそなどをプラスしても◎。白菜の甘味が濃厚に感じる一皿です。白ごはん.comぐつぐつ、コトコト。白菜の生姜そぼろあん出典:白菜と鶏ひき肉を餡掛けにした"ご飯にかけて食べたい"レシピ。生姜も入って体がホコホコ温まるので、朝ごはんにもおすすめです。お好みで柚子や粉山椒をプラスしてくださいね。白菜の生姜そぼろあん。白菜と豆腐の卵とじ出典:お肉は使わない、ヘルシーだけどボリューム感もある嬉しいレシピ。優しいお味で、小さなお子様でも美味しく食べられそう。出典:甘辛のお出汁が白菜に、白菜の甘味が春雨に浸み込んだ美味しいレシピ。食材を重ねて、後は火をつけるだけで簡単に出来るのも嬉しいですね。出典:柔らかいふわふわの肉団子と、たっぷりの白菜が楽しめるボリューム満点一皿です。片栗粉のとろみで、体の芯から温まります。出典:お子様にも人気のサーモンを、白菜と一緒にクリーム煮に。こちらを使ってつくるドリアやパスタのリメイクレシピも美味しいので、作る時は少し多めに作りたい一品です。えびと白菜のミルフィーユ出典:とってもおしゃれなのに、電子レンジだけで調理が出来る一皿。ホワイトソースでこっくり仕上がりますが、ミルフィーユにしているのはエビと鶏ミンチなので意外にさっぱり。白菜と鮭の和風みそグラタン出典:白菜と鮭を味噌味で仕上げた、和風のグラタン。トロトロになった白菜にホワイトソースが絡むと絶品!体の芯から温まる一皿です。白菜のクリームパスタ出典:白菜を使ったクリームパスタは、豆乳で仕上げているので後味さっぱり♪休日のランチなどにおすすめです。タラも入って、白ワインとの相性も◎。出典:和風な味つけになりがちな白菜を、唐辛子、ニンニク、オリーブオイルで仕上げた一品。アンチョビがアクセントになった大人味と、シャキシャキの食感が癖になります。ナディア」インパクト大!白菜ステーキ出典:白菜の内側を豪快に3cmくらいにカットして、ステーキに。ゴマ油と塩コショウでシンプル仕上げて、白菜の甘味を味わってみてくださいね。出典:ロールキャベツならぬロール白菜。餡には、鶏ひき肉に豆腐をプラス。スープも豆乳でつくった食べ応えたっぷりのヘルシーメニューです。レシピ・作り方ABCクッキングスタジオのレシピお出汁でいただく?白菜のお好み焼き出典:白菜と卵を使った、シンプルでヘルシーなお好み焼き。お出汁でいただくのもざん新!さっぱりしていてお箸が進みますよ。ナディア」いかがでしたか?出典:www.instagram.com(@tsukurioki_shokudo)冷蔵庫に白菜があるとついつい「お鍋」を選びがちですが、こんなにいろいろなレシピがありました!これなら白菜料理も飽きずに食べられそうですね。お料理によって使う部分を変えるとより美味しく頂けるので、そこも意識してみてくださいね。旬の【白菜】のおいしいレシピ集めたよ。お鍋の季節に欠かせない食材と言えば「白菜」。くたくたになって味がしみた白菜って本当においしいですよね。いつも鍋だとさすがに飽きてしまうもの。そんなあなたにおススメの、鍋だけじゃない白菜を使ったおいしいレシピを集めました。常備菜からサラダ、麺まで、いろんな楽しみ方で、旬の白菜をたっぷり味わってください!もっともっと白菜を楽しみたいという方はこちらの記事もチェック!白菜でつくるサラダやおかずはもちろん、麺類やワンプレート食でも楽しめる白菜のレシピが集まっています♪こちらの記事もおすすめレシピのマンネリ化も解消!美味しくいただく〈白菜〉丸ごと使い切りレシピ25品ma_koまるまる1個使いきるのって大変!今が旬の「白菜」1/8個~1/4個まで使いきりレシピlenon白菜の美味しい季節です*ほっと温まるスープレシピと栄養・保存方法sanchan旬の美味しさ!まるごと白菜をペロリといただけちゃうレシピ集♪dayasu丸ごと買って上手に保存。おいしく食べたい【白菜】使い切りレシピみう献立に困った時は「白菜×豚バラ」。(47)内容について運営スタッフに連絡yur手芸/DIY/インテリアが好き。定番記事ランキング献立に困った時は「白菜×豚バラ」。簡単&美味しい人気レシピリストkimimakiたまには、じっくり手間ひまかけて。定番煮込み料理&スイーツの「本...natsusweeetそろそろ食べたくなる季節です♪おいしくコトコト、煮込み料理【食材...ma_koレシピのマンネリ化も解消!美味しくいただく〈白菜〉丸ごと使い切り...ma_koポークソテーやとんかつに。おうちで楽しむ定食屋さんの...clover甘い香りを放つ魅惑のスパイス「八角・シナモン」を使いこなして、お...natsusweeet「鶏むね肉」でメインディッシュ!ランチにも、夜ご飯にも活躍する〈...acocoじっくりコトコト、体の芯からポカポカ。歳を素敵に重ねるために。人混みを気にせず楽しめる。朝ごはんやお弁当にぴったり。旬のおしゃれはコスパよく。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。