おでん「三吉(さんきち)」(本塩釜)「スルミって、どんな具材なんですか?」おでんのメニューを見ながら、これまで見たことのない一品が気になった。「秋刀魚(さんま)のすり身なんですよ」と大将。注文してみたら、その強い旨みがすばらしい。日曜日の今日は、本塩釜への移動日。東京を昼過ぎに出発し、仙台でちょっと寄り道して、本塩釜に到着したのは午後4時半。駅近くのホテルにチェックインして、酒場を探してフラリと出かけた。開いていれば、前回、本塩釜に来たときにもやってきたホルモン料理「ひょうたん」に再訪したいところだが、残念ながら「ひょうたん」は日祝休。たどり着いたのが、駅から歩いて5分ほどの場所にある「おでん三吉」。なにやら気になるたたずまいではありませんか。店内は、左手に奥に向かってL字のカウンター席。奥には個室風の座敷席がある造り。私はL字カウンターの奥のほう、カウンターが角になっている手前に座り、燗酒2合(剣菱、500円)をいただいた。出されるお通しは枝豆。1品めのつまみとして、看板メニューの「おでん一皿」(5品500円)をもらうと、さつまあげ、ホタテ、こんぶ、糸こん、ロールキャベツの5品が出された。東北というとずっと、しょっぱい(塩味が強い)イメージがあったのだが、実際に東北に来てみると、そんなにしょっぱくはない。このおでんだって、とても上品な味つけだ。店は大将の阿部三男さんとママの他、若い女性が二人の合わせて4人で切り盛りしている。店内には常連さんたちが多くて、みんながまるで家族のようなやり取りだ。この雰囲気が老舗大衆酒場のいいところだよねぇ。おでん5品のあと、にしん、あじ、ほっけ、いわし、さんま、銀たら、ししゃもが選べる「焼魚」(500円)から「にしん」を選ぶと、なんと「にしん」だけが売り切れ。「他のは全部あるんですけどねぇ」と大将。言われて、今シーズンはまだ「さんま」を食べていないことに気づき、「さんま」の焼魚を注文した。出てきた「さんま焼き」。日本酒2合を飲み終えたところで、次なるお酒を選ぶ。「焼酎の水割り(300円)はどうですか。店内に低い音量でゆるやかに流れるのは「乾杯」(長渕剛)、「傷だらけのローラ」(西城秀樹)、「北酒場」(細川たかし)、「やさしい悪魔」(キャンディーズ)、「京都慕情」(渚ゆう子)などなどの、わが青春の懐かしの歌謡曲。これまた癒されるなぁ。秋刀魚を食べ終えたあと、「最後の〆に、もう一度、看板メニューのおでんを」と注文したのが、たこ、スルミ、焼とうふの3品だったのだ。スルミももちろんだけど、タコと焼とうふもいいねぇ。店の創業は昭和52年頃。大将のお母さんが始め、大将は二代目なんだそうな。大衆酒場ファンとしては、ぜひとも長く続いてほしい酒場なんだけどなぁ。2時間ほど楽しんで、今夜のお勘定は2,500円。「ありがとうございました。明日(あした)!」と見送ってくれた。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。「横谷ホルモン(よこやほるもん)」(小山)。