料理のコツ・ポイントにんじんやじゃがいもを入れていないので煮込み時間がかからずに済みます。これらを入れる場合は手順3でしっかり煮込んでください。作り方1.玉ねぎはみじん切りにし、ズッキーニは1cmのいちょう切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、先に鶏もも肉、次に玉ねぎとズッキーニを入れ、火が通るまで炒めます。3.2に水を切ったひよこ豆を加え、トマト缶も加えたらひと煮立ちさせます。4.3にカレールーを入れ、溶けきったら火から下ろします。5.器にごはんをよそい、4のルーをかけ、パセリをかけて完成です。