監修者のコメントいろんな果物の酸味と甘味が絶妙に合わさり、あと引くおいしさのフルーツサラダ。以前住んでいたケニアで、地元のレストランやカフェの定番メニューでした。帰国後は、日本で手に入る果物を使って作っています。...続きを読む抗がん剤の治療中、口の中の痛みと舌のしびれ、味覚の変化で食欲が失せ、甘酸っぱいもの、つるっとしたものしか受け付けなくなった時に作ってみました。ひと口食べて、なんだか生き返ったような気持ちになりました。ヨーグルトやフルーツポンチにしたりアレンジも可能です。マンゴーやパッションフルーツを使えば南国風に。g作り方オレンジは薄皮から出して一口大に、カットパインは厚さ5mmのいちょう切りにします。バナナは厚さ5mmの輪切り、りんごは皮はむかずに厚さ3mmのいちょう切りにします。材料を全てボウルに入れ、ざっくりと混ぜ合わせたら、15分ほどおきます。味がなじんだら出来上がりです。がんサバイバーのみなさまの食を中心とした生活の工夫やレシピを公開しています。赤ジソのやさしい色に染まった梅干し、美しい層を成す花梨のはちみつ漬け......。「うちの女房の料理はおいしいんですよ」と嬉しそうに話し、時にワハハと豪快に笑う姿が印象的な堀均(ほりひとし)さん。がんサバイバー・クラブ運営委員会が運営しております。メールマガジンにご登録ください。登録はこちらひとさじ募金とは?「ひとさじ募金」からお申し込みいただく寄付については、寄付金控除の申告等に必要な領収書は発行されません。クレジットカード情報のみでご寄付できるウェブ上の募金です。レシピが参考になったとき、レシピに添えられたストーリーに共感したとき、あなたの「ひとさじ」を募金してくださいませんか。いただいたご寄付は活動資金として使わせていただきます。名前クレジットカードを確認する募金をする決済が完了致しました。募金ありがとうございます。よいレシピや良い記事がありましたらまたご支援をお願い致します。