]1村瀬美幸さんこんにちは!英玲奈です。皆様、今週も一週間お疲れ様でした!週末のひとときいかがお過ごしですか?今週はフロマジェの村瀬美幸さんをゲストにお迎えしました。フロマジェとは、日本では聞きなれないですが、チーズの専門家のこと。チーズ専門家の国際コンクールで優勝された経験もお持ちの村瀬さんにチーズのことを沢山伺いました!チーズには色々な種類があって、どれを選んだらいいかお悩みの方も多いのではないでしょうか?全部で何種類くらいあるのか伺ったところ、フランスだけで1000以上あるのだとか!!一つの町に一つのチーズと言われるくらいなんだとか。“旬”が決まってくるのだそうです。旬のチーズを試してみてはいかがでしょうか?今週、村瀬さんにご紹介いただいたこだわりのアイテムは、3種類のチーズナイフ!皆さん、折角奮発して良いチーズを買ったのに家の包丁で切ったら崩れてしまった経験ありませんか?私はそれでがっかりした経験がありますwwwこの三種類だけあればだいたいどんなチーズも美味しい状態に切れるそうです。写真左のナイフは、金属の枠にピアノ線が張ってあってそのピアノ線でチーズを切るもの。実際、やわらかいチーズを切るところを見せていただいたのですが、すごく綺麗に切れました!写真右のナイフは歯に穴が開いたカマンベールなんかの中がやわらかいチーズが切れるもの。中央のナイフはヤギミルクのチーズ専用。固いチーズを切るのに適しているそう。切り方など、普段の生活やパーティーで活かせることも学べるそう!以前からチーズの検定に興味があった私も是非受けたいと思います!来週も村瀬美幸さんをゲストにお招きして、ホームパーティーでのチーズの楽しみ方など伺って参ります。こんにちは!英玲奈です。メッセージを入力してください。