食材別検索ジャンル別検索TOPNHKNHKきょうの料理なすと鶏むね肉のうまみ酢がけ最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2019年9月2日(月)コメント季節の野菜をたっぷり使った和のレシピをご紹介。ここでは、村田吉弘さんが考案した万能調味料「うまみ酢」を使って「なすと鶏むね肉のうまみ酢がけ」の作り方になります。秋なすとむね肉の組み合わせはヘルシーで柔らかく、やさしい酸味が秋のはじまりにぴったりです。2コ(240g))はヘタを除いて四つ割りにし、皮に斜めに細かく切り目を入れます。水でぬらして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に2分30秒間かけます。ラップを外し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。150g)は8mm厚さのそぎ切りにし、小麦粉(適量)をまんべんなくまぶします。フライパンにうまみ酢(カップ1)を中火で沸かし、余分な粉を落として鶏肉を並べます。両面各1分間ほど煮たら火を止め、煮汁ごとバットに移します。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。激辛の麻婆なすをチャーハンの上にのせた豪華なワンプレートです。第3位なすの田舎煮だしを使いません。なすのうま味と水分を十分に味わえる「なすの田舎煮」のご紹介です。第4位なすの油味噌炒め「なすの油味噌炒め」は、夏の新潟で毎日食べられるほどの郷土料理です。なすのレシピなすと鶏むね肉のうまみ酢がけサイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。