料理のコツ・ポイントチョコレートを湯煎する時のお湯の温度は50°C程度で行ってください。湯煎の温度が高すぎるとチョコレートが分離します。抹茶パウダー大さじ1作り方1.ストロベリーチョコレートを割り入れて湯煎して溶かします。2.1を湯煎からはずして生クリームを加えてよく混ぜます。3.2をクッキングシートを敷いた型に流しいれて冷蔵庫で冷やし固めます。4.3をスプーンで丸めて抹茶パウダーをまぶしたら完成です。