米は洗って水に浸しておく。ロースハム、タマネギ、ニンジンは1cm角に切る。炊飯器に1とAを入れてよく混ぜ、米の上に2と3をのせる。炊飯器の蓋をして、普通炊きをする。ご飯を炊いている間に、ホワイトソースを作る。タマネギは薄切り、シーフードミックスはゆでて解凍し、水でサッと洗う。小さい鍋(又はフライパン)にバターを熱し、具材を入れて炒める。7に薄力粉を入れて具材に絡めながら炒める。温めた牛乳(電子レンジ500wで約1分)を少しずつ加える。ダマにならないように少しずつ、具と混ぜながら加える。水とコンソメを入れ、塩、コショウで味を調える。炊けたピラフを器に盛り、その上にホワイトソースをかけて、最後にパセリを散らす。News当サイトに掲載の記事・写真・カット等の転載を禁じます。すべての著作権は日刊スポーツ新聞社に帰属します。