この時は、先客の元常連らしきおっちゃんも言ってたけど、ちょっとソースと焼きそばのマッチングがイマイチなように感じた。この後、秋口に会津を再訪した時にはその辺が改善されて美味しくなってました。その時には他のお客さんが居なかったので、店長のお姉さんにこの時の正直な感想を伝えたところ、焼きそばを炒める時に使うソースを地元のメーカーの物に変えたらミートソースとのマッチングが良くなったんだそうです。それともうひとつ、後日調べ直してちょっと気になっていたことを突っ込んで聞いてみました。結論、『トミーフード』の『ミート焼きそば&カレー焼きそば』は、新潟のディープなイタリアンマニアの間で『幻のイタリアン』もしくは『第三のイタリアン』と呼ばれるものの系譜を継ぐものでした。今では新潟県下では全滅し、山形は新庄市まで行かなければ喰えないと思われていたあの『幻のイタリアン』が、今こうして会津で愛されているなんて・・・くぅ、涙がチョチョ切れます。『幻のイタリアン』に関してはこちらのサイトに詳しく乗ってます。続き、多くの被害が出ました。ブログの更新を自粛しているうちにタイミングを外してそのままになっていましたが、ようやく続きを書くことが出来てなんだか気が晴れました。最後に、帰りに駐車場に張ってあった参院選(当時)のポスター。SilverメールアドレスURLコメントパスワード無題ブログにコメントするのは初めてです。編集コメントあとげんした>>まろさんそう!無理を承知で頼んでるんだから、そこは何とかこう・・・ひとつ皿に無理やり盛り付けるとか、ねえ?でも、秋に再訪したときにはもうトッピングの種類が減ってたのでリトライすることが出来ないのです。編集ジャンクローカルフードばんざいハズレも多いけど。小生たちは『ラタカ』と呼んでいました。中学生のこづかいでもラーメンや焼きそばが食べられました。「カリーナ」や「ナポリタン」、奮発して「特製みそ」。なんかいつの間にかなくなっていたなぁ。福島のたぶんこの店の店員がルーツをたどりに新潟に来て、ラーメンたかのの母体の会社を訪問したり、亀田アピタのみかづきでイタリアンを食ってたシーンがありました。我々は本場の人なのです。編集ラーメンタカノ>>小白竜さんはいそうです。『トミーフード』は『ラーメンタカノ』の系譜を継ぐ店です地元の味として永年に渡って愛されていることを考慮してちょっとぼかして書いちゃったわけですが、トミーフードはトミーフードで地元アレンジが加えられているわけですから、いらんお世話だったかもしれないです。『ラタカ』と呼ばれたいたのは初耳です。地元に無かったのか時代的な理由なのか、ぶっちゃけ僕はネット始めるまで『ラーメンタカノ』の存在すら知りませんでした。今回こうして『ラタカ』の味を味わうことが出来てイタリアン(焼きそば)マニアとして、本望でした。>>ニュー本間さんおお!新潟のローカルな番組でやってたんですか!くぅ、惜しいなあ。知りましたラーメンタカノ...イタリアンを出してた飲食店チェーンが大手2つのほかにもあったなんて。今ではピーコックの系列店でも出してるようですね。それぞれの店においしさはありますが、やっぱり食べ慣れた店の味に勝るものはないかなと。編集そうなのです>>NORIさんそう、あくまでもラーメンタカノ&トミーフードの物が『第三のイタリアン』であって、ピーコック系列の塚本家は『第四のイタリアン』に過ぎないのです。それ以前にコンビニ各社がイタリアンを発売してたから『第四のイタリアン』すら怪しいですが。本当のNo.1初めておじゃまします。ラーメンタカノを聞いて飛んで来ました。ラーメンタカノ・・・とても懐かしいです。おらが小学校の高学年の時です。小学生時代に30食は食ったでしょう。中学時代では100食は食ったと思います。おらの町では、家族でご馳走食いに行くというと、ラーメンタカノでした。そんなタカノのNo.1メニューは、カリーナでもなく、ナポリでもなく、ミックスでもなく、特味噌でした。この頃は、特味噌食う為だけに生きていた感じです。編集おお特味噌なんてえ人気メニューもあったんですか?ラーメンタカノをやってた会社はいまだに業務用ミートソースやカレーソースを作っているそうなので(作ってなければトミーフードは今存在してない)、もしかしたら業務用ラーメンスープも作っているかもしれませんね。近年のラーメンブームの中では業務用スープを使ったラーメンは低く見られがちですが、あれはあれで良いもんですよね。編集8月いっぱいで...閉店しちゃうんですね。自分はこのためにってわけではなかったのですが、8月末に会津に行く予定なので、都合があえば食してみたいです。編集マジっすか!?トミーフード、8月一杯で閉店しちゃうんですか?それは残念だなー。最後に心残りが無いように8月中に会津まで行って食べてこようと思います。職業:八百屋(青果物仲卸)自己紹介:新潟県長岡市の青果仲卸業・カネヘイ青果の中の人。仕事の事はあんまり書いてないです。~男路地裏一人旅~日々の小さな幸せを探して。ひよどり越えイエロー]メールフォームブログパーツならブログトイ[BlogToy]ブログパーツならブログトイ[BlogToy]ブログパーツならブログトイ[BlogToy]JavaScriptをONにしてください。『ハゼ釣り編』(10/10)久しぶりの川釣り(10/07)なんてこったい。