L0234-91-1218いちおしメニューおもてなし中華680円(平日限定)まぐろ節や北海道産昆布などの厳選素材と10日間かけて仕込む醤油ダレがまろやかで奥深い味わいに。王道の中華そばながら唯一無二の1杯。生花店の倉庫の一部を改装し、2012年6月に創業。開発してきた独創性の高いラーメンは多くのお客さんを魅了し、テレビ番組でも紹介され今や県内外から訪れる大人気店になった。2014年には山形デスティネーションキャンペーンで大学生とのコラボメニューも開発した。新作・期間限定メニューの情報は店内やフェイスブックで随時告知しているので、チェックを。金曜日と土曜日は夜も営業しており、昼では味わえない夜専用メニューにも注目。二郎系ラーメンを庄内風にアレンジした「花二郎」は夜営業で月1回提供している。麺は北海道産小麦「ゆめちから」100%の自家製で、「花二郎」ではその太麺が味わえる。スープは比内地鶏の手羽先など多彩な素材から旨味を抽出。「和豚もちぶた」のチャーシューや某テレビ番組でも取り上げられた国産無添加メンマなど、素材は全て安心・安全な国産にこだわっている。遠藤徹さんいつもご利用いただき、誠にありがとうございます。皆様にご満足いただけるメニューを提供してまいりますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。鯛塩ラーメン750円厳選した大量の鯛干しから独自製法で旨味を抽出することで、濃厚ながらも後味はすっきり。濃厚な3倍濃度の「デラックス」はプラス100円、さらに濃度を倍増させた「スーパーデラックス」はプラス200円。えそ煮干中華(塩・醤油)800円庄内で味わえる店はここだけの、希少なエソ煮干しを贅沢に使った逸品。高級かまぼこの原料にもなる「エソ」の煮干しは、独特の上品なコクと風味が特徴。トラックバックはありませんTweet。