~厚揚げのたまねぎあんかけ~みなさん、こんにちは!イイヅカです!事務所では、少し忘れ去られていた‘まかないごはん’が再始動しています!今回私が作ったのは、「厚揚げのたまねぎあんかけ」です!新たまねぎが出回るこの時期にぜひ試してほしい一品ですよ。100g��作り方>1たまねぎは1cm幅にカットする。2厚揚げを一口大に切ってざるにのせて、熱湯を回しかける。3フライパンにごま油を引き強火にかけ、厚揚げに焼き目をつける。4フライパンにサラダ油をしき、たまねぎをしんなりするまで炒める。むきえびを加えて炒め、色が変わったらAを加える。煮立ったら中火にしてさらに2分間煮詰める。5Bを入れ、とろみをつける。それを焼き目をつけた厚揚げの上にかけて完成。4~6枚を、最後にあしらうというものですが、今回は省いています。��総評>自分の食べたい食材のメニューだったので作りました。煮詰める、とろみをつける段階で少し時間をかけすぎて、玉ねぎがしんなりしすぎてしまいました。玉ねぎのシャキシャキが残った方がおいしかったです。厚揚げはおいしいですね。今回は予算が大幅に余ったので、スーパーの中で良い方の揚げを購入したこともまた良かったのだと思います。厚揚げのたまねぎあんかけ」を参考に致しました。project坂田裕貴氏が建築しました。本社・事務所は従業員向け保育園を併設しており、事務所の窓から保育園のお庭で遊ぶ子供たちの姿が見える心和む空間になっております。当社では介護事業の売上金で地域交流スペースを運営しております。同スペースは主に子どもからお年寄りやみんなが楽しめる催しもの、地域の子育て支援、地域の皆様の趣味の集まり、生きづらさを抱える人の支援、持続可能な社会へ取り組む活動にご利用頂いております。そらとにじのいえ定員12名、0~2歳を対象とした主に従業員向けの保育園です。介護業務での勤務時間数に応じた保育料の補助制度も予定しております。勤務と併せてぜひご検討下さい。子育てとお仕事を両立しやすい環境づくりに務めています。※有限会社ステラTokyoはまごころ介護の社名です。同一の組織ですのでこちらにお問い合わせください。訪問介護等のサービスの提供は営業時間外も行っております。