神経質にもならず、荒っぽく使ってますが、丈夫ですよ。口(縁)の部分がいちばんホーローが割れやすく、すでにかなり点々と鋳物がのぞいていますが、気にしないでがんがん使ってます。9年で傷み方はこの写真ぐらいです。18センチは1人暮らし〜夫婦2人に最適です。20センチなら、家族3〜4人に使いやすいですね。アルミ鍋や鉄鍋にくらべればこげつきも少ないほうだと思いますが、もしこげついたら、お湯と重曹大ひとさじを入れてしばらく煮てみてください。.味付けも今までと同じですが、家族から料理が今までより美味しくなったと褒められました煮物、蒸野菜、とてもおいしくできます。火加減だけは注意が執拗ですがそれ以外は何もいらないと思います買って大正解でした.Tvなどでよく紹介されるココット・ロンド、高齢の母でも欲しかったみたいです。小ぶりを選んで、丁度良かったです。気に入ってるようです。お得だと思います.妻へのプレゼントとして購入しました。料理に問題なく、トラブルも現在ないとのことです。耐久性にも優れるとのことで、今後末永く使って貰えたらよいと思います。ネックは重さであり、女性・お子さんなどは片手で持ち上げたり洗ったりするのは苦労すると思います。.多めにカレーやスープ、煮物を作るときに便利です。重いのがOKなら、煮込みも早いし汚れも落ちやすい。.少しおもいのですが、色々使えそうです。.届いて直ぐにシチューを作りましたが、野菜がホクホクで美味しくでき上がりました!20センチ重量感はありましたが、調理に影響する程ではなかったです。大きさを変えて、鍋を買いそろえたいです。