29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。.昨日は近所の食堂に、昼ごはんを食べに行きました。これが昨日食べたランチです。thảoおかずは2品注文しました。さつま揚げのインゲン、ニンジン炒めさつま揚げは、根野菜とよく合います。豚肉と白菜炒めこの料理の名前の呼び方は、2種類あります。.これが昨日食べたランチです。タイガービール1ビン、おかず2品、生野菜、デザートのバナナで、62,000ドン、310円です。最近見つけた生野菜の食べ方。ベトナムの生野菜は、ドレッシングなど付いてきません。ベトナム人はどのようにこの生野菜を食べているか観察してみたら、「野菜をおかずのたれにつけて、」食べています。マネしてみると、うまい。具体的には、バナナの茎やモヤシ、レタスなどを、野菜炒めのタレに混ぜて食べます。白菜と豚肉炒めに、バナナの茎やモヤシを加えて食べると、シャキシャキ感が追加されてうまい。生野菜の種類にもよるが、ミークワンについてくるような葉っぱ野菜はそのまま食べてもおいしいが、バナナの茎などはおかずに混ぜて、たれをつけて食べるとおいしいです。白いごはんにおかずのたれをかけて味をつけるように、生野菜にもおかずのたれを使うのが、ベトナム人風食べ方です。どれか興味のあるボタンを押してください。27日(土)は、サッカーもあるが、ジャパンフェスティバルもありますよ。