本枯鰹節(背節・雄節)1本2700円前後。本枯鰹節(腹節・雌節)1本2000円前後。巻き網捕獲の本枯節もお店でご用意しています。宮下さんの近海一本釣りと、削り比べ・味比べを行っています。店頭で体験してください。「味も香りもここまで違うのか?!」と驚かれるはずです。この本枯鰹節を削った削り節もあります。市販のかつお削りって、本枯鰹節を削ったモノではなく、荒節というカビ付けしていない、水分を多く含んだ節を削ったものが大半なのですよ。グラム単価が高い、安いで選ぶと大失敗します。このあたりは奥が深くて今回書き切れないのでまた次回。公式サイトでご注文頂けます。GUAAD再入荷しました。