いまが真冬だということを忘れさせてくれます。沿道ではひっきりなしの応援をいただきました。「はっけんTVのニュース見てるよ!」というありがたい言葉も。私設も含めてエイドステーションが充実していました。お芋に黒糖、ソラマメ、ブロッコリー、豚汁・・・。食べ過ぎてしまいます。下っていってはまた上がる。極めつけは、残り6キロ、36キロ地点の坂。腰を立てようとしても溶けてしまいそう。タコ踊り状態で、腕だけを最後の気力で大きく振っていきます。他の参加者も苦しそうです。何度も止まっては歩き、少し走っては歩き、を繰り返しながら、ゴールへと向かいます。そこで思い出したのが、「前のめりに倒れろ!」という、新人時代の講師の言葉。心なしかぼんやりしかけたとき、ようやく見えてきてきました。完走の瞬間、ちょっと涙腺がゆるみかけました。いやーしんどかった!記録は5時間11分あまりと、目標のサブ5には届きませんでした。下りで飛ばしすぎて、最後の上りに足が耐えられなかったですねー。明るい菜の花の美しさが、沿道のみなさんの暖かさとともに心に刻まれた、小さな旅でした。固定リンクめんたいこの日みなさん、きょう何の日か知っていますか?めんたいこの日です。昭和24年1月10日に、福岡の中洲の食品店がはじめてめんたいこを販売したといわれています。ハクハク」でめんたいこ食べ放題の催しを取材しました。めんたいこの食べ過ぎで私のくちびるもこんな風に...!?放送は、きょう夕方6時10分からの「ロクいち!福岡」です。固定リンク2020年スタート!遅ればせながら、みなさま2020年もよろしくお願いいたします。初詣に行った神社には大きな絵馬がありました。今回はそうもいかず...。平成元年生まれ、前厄です。友人と一緒に厄払いに行こうと計画中です。他人に親切に」とありました。周りの人たちを大切にして毎日を過ごしていきたいです。きのうの「食いち」でもご紹介した、南関揚げ。帰りにスーパーを見渡してみると...。ありましたありました。九州では一般的だということですが、恥ずかしながらちゃんと買ったことがまだありませんでした。いうわけで、さっそく購入。晩酌のつまみにしようと試案します。時間のあるときは、台所に入ってちょこっと酒のつまみを作るのが好きですねー。小さめに刻んで...。ブルーチーズと、生ハム、胡椒の塩漬けをパラっと乗せました。南関揚げ、深いコクと、かなり歯ごたえがありますねー。これで芋焼酎のソーダ割りを一杯。「いやー今日の語りは固かったなぁ。「この映像は面白かったなぁ。」などなど、おそらく、見ている人の気持ちに近づけると思っています。そんな「ひとり反省会」のお供に、また新たなメニューが増えました。南関揚げのように、味わいのある放送をめざして・・・。南関町~今回の「食いち!」でご紹介するのは熊本県南関町で古くから作られている「南関あげ」です。大きさは20cm四方と普通の油揚げよりもずっと大きく非常に軽いのが特徴です。いうのも水分は3%ほどで普通の油あげの10分の1以下。出来上がりはパリッパリで、おだしを吸収すると、もっちもちに大変身。みそ汁やお鍋、稲荷ずしなどどんな素材ともよく馴染み、味をひきたてる優れものの食材で今、全国のプロの料理人からも注目されてるんです。最近は地元でもカレーや丼メニュー、ピザも登場してレシピのバリエーションも広がり、通販で全国にも出荷されています。その味を支えてきたのは独特の伝統的な製法です。家庭料理も絶品にしてくれる熊本発の食材「南関あげ」の魅力をご紹介します。電話:0968-53-6911FAX:0968-53-6912※電話&FAXでの注文も受け付けています。:南関町小原32-2電話:0968-53-0154FAX:0968-53-2752※電話&FAXでの注文も受け付けています。住所:南関町関町419-1電話:0968-53-0388※南関あげを使った様々な食品を販売。食堂で「南関あげ丼」を食べられる。南関町のスーパーで何種類もの地元産「南関あげ」を発見!左側が南関あげ。南関あげが主役!「南関あげ丼」こんにちは!中田理奈です。今回の食いちは、熊本県南関町の「南関あげ」をご紹介しました!南関町では、南関あげが沢山の種類の料理に使われていて驚きました。稲荷ずしは、格別に美味しく、人気が高い理由がわかりました。稲荷ずしだけでなく、今回、南関あげを使った様々な料理をいただいたのですが、すべて、本当によく出汁(だし)がしみ込んでいて、噛んだ瞬間にじゅわっと口の中に出汁の味が広がりました。私のお気に入りは、南関あげのコロッケです。そちらも、しっかりと揚げの味がするのに、コロッケとして完璧に成り立っていて、斬新で、しかも、とってもおいしかったです。そんな南関あげを手作りで作っているという津留さんのところに伺いました。なんと毎日深夜0時に起きて南関あげを作っているそうなんです。南関あげ作りを体験させていただくと、一定の大きさに豆腐を切ったり、しっかり大きく揚げたりなど、すごく難しいんです。津留さんは、ご自身でいろんな試行錯誤を重ねて、今の南関あげを作ることができるようになったそうなのですが、南関あげ作りの奥深さを感じました。最近機械を導入したという工場にもお邪魔しました。こちらでは、機械と人間の力と組み合わせて南関あげ作りの効率化を図っていました。することで、より多く作ることができ、地元だけでなく遠方の人など沢山の人に食べてもらえると言います。南関あげの様々な料理を作っている物産館では、メニューは働かれている皆さんのおふくろの味から生まれたものなのだと聞きました。南関あげは、昔から人々に愛されてきたのだなと感じ、心が温かくなりました。皆様もぜひ一度、南関町に足を運んでみてはいかがでしょうか。固定リンクお城とともに庭木櫻子です。ことしもよろしくお願いいたします。年明けは、ふるさとの熊本に帰って熊本城にお散歩に行きました。ことしのお正月はお天気のいい日が多くてうれしかったです。私は、生まれてから22年間もお城のある風景とともに育ってきました。高校も熊本城の敷地内にある学校でした。今は、お城がクレーンとも仲良しになってきたように思います。「ひとりで闘うのではない」となんだか勇気をもらえます。今年の景気は?中山庸介です。福岡市内のホテルで、新春恒例の賀詞交歓会を取材してきました。小学校の体育館はあろうかという広さの大宴会場に、ずらりとそろった企業経営者のみなさん、およそ1400人。圧倒されました・・・。オリンピックイヤーの今年、どんな思いで経営のかじをとるのか。景気はどうなるのか、突撃インタビューしてきました。実際に集まったスーツ姿の1400人の紳士たち。見分けるのが本当に難しい!!満員列車さながらの会場のなかで、大汗(冷や汗?)をかきました・・・。固定リンク新年をふるさと福岡で15年ぶりに帰ってきた福岡。今年は、特別に“帰省”することなく「ふるさと」で過ごすことができました。年末年始の楽しみの一つといえば、お雑煮でしょうか。(シイタケやかつお菜、ブリを入れた我が家のお雑煮)お雑煮は、郷土の“顔”が見えるもの。5つの県に赴任してきましたが、お雑煮に何を入れるか毎年話題になります。「高菜」と言わないと通じなかったり、そもそも「高菜」を入れなかったり・・・。年末年始のスーパーに行くと、いろいろな発見があります。小さな発見から、ふるさとの個性を見つける...そんな一年にしたいと思います。固定リンク新しい年にあけましておめでとうございます。みなさんはどんな年末年始を過ごされていたでしょうか?私は、と言えば、東京で実家の家族、そして旧友とのんびりお酒を飲んだり、なじみの三浦半島で釣りに出かけたりしながら、新たな年をどう迎えるかぼんやり考えておりました。「ロクいち!福岡」も、きょうが今年最初の放送です。2020年、私たちキャスター・リポーターのテーマは「挑戦!」。テレビの前で見てくれるみなさんの心に、いかに届くニュースを伝えられるか。毎日毎日、少しずつでも自らの挑戦を忘れずに、切磋琢磨するチームでありたいと思います。「ゆく年くる年」で令和最初の年越しを伝えた庭木アナ。今年はさらにパワーアップします!夕方6時10分からは「ロクいち!福岡」。食いち!WEBいち!九州・沖縄クロスポイントお知らせJavascriptを有効にしてください。312020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2。