三重県|監視指導:平成26年度カビ毒の監視指導結果このページではjavascriptを使用しています。JavaScriptが無効なため一部の機能が動作しません。動作させるためにはJavaScriptを有効にしてください。ブラウザの機能をご利用ください。plusline印刷する平成26年度カビ毒の監視指導結果アフラトキシン(aflatoxin)は、アスペルギルス(Aspergillus属)等のかびが作り出す毒の一種で、強い発がん性を有する物質として知られており、輸入穀類、ナッツ類等に含有されている可能性があります。食品衛生法により、総アフラトキシン(アフラトキシンB1、B2、G1及びG2の総和)として、10μg/kgを超えないことと規制されています。県では、検査方法が確立したため、平成25年度から検査を実施しています。カビ毒(アフラトキシン)カビ毒(アフラトキシン)の検査結果は、下記のとおりです。法人番号5000020240001各ページの記載記事、写真の無断転載を禁じます。