東大を首席で卒業した主婦が日々の記録をつけるための日記です。久しぶりにヘルシオの話。「焼き網を使う料理は、網に食材がくっついちゃってめんどくさーい」っていう話を書いたんだけど、それの解決方法思いついた。網の上にクッキングシートを敷く。普通のグリル機能で焼いたら揚げ物っぽくなる。別にヘルシオじゃなくても普通のオーブンでも全く同じにできるね。以下、ささみの唐揚げの例で説明。1ささみを縦方向に2等分する(スジは取らなくても大丈夫!)2ささみをビニール袋にいれ、生姜とにんにく(みじん切りでもすりおろしでもいい)をまぶす32の重量を測り、4%くらいの醤油をいれ揉み込む43に片栗粉をまぶす(多いほどガリガリになる。簡単おいしいみんなのレシピが316万品54に適当に油をなじませる(粉っぽさがなくなるまで)ここまでやったらビニール袋のまま冷蔵保存。食べる直前にヘルシオで唐揚げにする。