家庭菜園作りのポイントとコツスーパーの野菜コーナーで見かけるブロッコリー。産地を見ると日本はもちろん、海外のブロッコリーまで並んでいます。栽培が難しいイメージがありますが、家庭菜園でも育てることが出来ます。ブロッコリーを家庭菜園で育てて収穫し、新鮮なブロッコリーを楽しんでみてください。どのくらいの大きさまで成長したら収穫の時期なのでしょう。収穫のタイミング・収穫の仕方、収穫後の追肥について紹介します。ブロッコリーが紫色になってしまうことがありますが、食べることは出来るのでしょうか。紫色になるのか、食べることは出来るのかということもご覧ください。美味しいブロッコリーを育てるためには、土や肥料にもポイントがあります。家庭菜園でいちごをプランターで育てる場合の準備と栽培のコツいちごは家庭菜園でも育てることが出来、プランターでも十分育ちます。プランター栽培なら広い場所も必...プランターで栽培するトマトの土は野菜栽培用の土がおすすめな訳トマトを毎日、たくさん食べたいという方は是非トマトを育ててみましょう。料理やお菓子にも大活躍のサツマイモ。自分で育ててみたい野菜です。家庭菜園で収穫した人参の保存の仕方はどんな方法があるのでしょう。収穫したての人参には土がついてい...家庭菜園の虫には酢が効く。...家庭菜園でしそ栽培。プランターでも元気にたくさん収穫するコツ料理の名脇役の「しそ」は家庭菜園でも栽培できます。大葉は家庭菜園で作る野菜の中でも簡単に育てることができ、たくさん葉をつけるのでオススメな野菜です。家庭菜園でブロッコリーを栽培してる場合に、虫がついていることはあるでしょう。家庭菜園なので当...プランター初心者のためのきゅうりの水やりの注意点を解説プランターで育てられるきゅうり。初心者でも比較的育てやすいということで人気の野菜ですが、水やりには注...家庭菜園のスイカの食べごろの見極め方。順調に育った家庭菜園のスイカの収穫がとても楽しみではないでしょうか。わからないのが収...プランター栽培のトマトに追肥をする目安と追肥の手順・注意点マンションなど、畑のないご家庭ではプランターでトマトを栽培している人もいます。トマトを栽培する...家庭菜園でナスの栽培。家庭菜園では色々な野菜を栽培することが出来ます。庭がなくても、ベランダやちょとしたスペースで手軽...家庭菜園のほうれん草の種まきの時期やまき方や栽培方法のコツスーパーの野菜コーナーにいつもある野菜の中にほうれん草があります。ほうれん草は夏の時期を除くと一年を...家庭菜園でプランターでナスの栽培は出来る。家庭菜園の楽しみな収穫。家庭菜園で作ったブロッコリーの収穫。家庭菜園で美味しいブロッコリーを栽培したい。ブロッコリーの追肥と土寄せ家庭菜園の楽しみな収穫。ブロッコリーの収穫のタイミングについて自宅の家庭菜園で作ったブロッコリーは、どのタイミングで収穫するのが良いのかについてご紹介していきたいと思います。収穫のタイミング最適な収穫の時期は花蕾の大きさがポイントです。目安は花蕾の大きさが10~15cm程度に成長する頃です。頂花蕾(一番上の花蕾)を収穫し、下にある側花蕾は成長を見て順に収穫して行きます。側花蕾はピンポン玉程度の起きさになれば収穫できます。大きくしようと置いておくと、あっという間に成長し過ぎてしまうので収穫のタイミングは逃さないようにしましょう。収穫するときは花蕾から10cmほど下にナイフやハサミを入れます。このとき、切り口を斜めにすることを忘れないで下さい。真横に切り落としてしまうと切り口に雨水が貯まるなどして腐ってしまう可能性があります。頂花蕾を収穫したら液肥を加えて水やりをしましょう。側花蕾の成長を促します。家庭菜園で作ったブロッコリーの収穫。ブロッコリーが紫色になるワケブロッコリーといえば濃い緑色をしているもの。スーパーに並ぶものしか見たことがないとそう思ってしまいます。家庭菜園でブロッコリーを育てていると花蕾が赤みを帯びて紫色になってしまうことがあります。丹精込めたブロッコリーに何が?と、驚いてしまうかもしれませんが、これはよくあることで心配いりません。これは、寒くなるとブロッコリーは防御反応としてポリフェノールの一種であるアントシアニンを生成してしまうためです。茹でてしまえば普段の緑色になり、いつものブロッコリーと同じように食べることができます。逆に寒さに耐えたブロッコリーは甘みが増すので、いつもよりも美味しくなると言えるのです。家庭菜園で美味しいブロッコリーを栽培したい。家庭菜園で美味しいブロッコリーを収穫するために重要なのが土作りです。排水性・保水性を兼ね備え、かつ十分に肥料分を含んだ土が必要です。土に苦土石灰を散布しながら耕しましょう。土壌のpHは、pH6.0~6.5程度にして根こぶ病などの病気や害虫の予防をします。苦土石灰を混ぜんこんだ土にはすぐに植え付けなどをしないでください。植え付け1週間前1平方メートルにつき、苦土石灰100g、完熟堆肥(元肥)2kg、化成肥料100g程度が目安です。追肥は根が定着して株が成長し始めるタイミングで行い、次は花蕾が付いてきた頃に行います。一株につき化成肥料50g程度と覚えておきましょう。種から苗を育てる場合はポットやセルを利用すると便利です。ブロッコリーを種から育てる一つのポットには2~3粒の種を撒いて風通しの良い室内で発芽させます。苗は植え付け時に5~6枚の本葉を持った状態にするので、本葉が出てきたら2本の芽を間引き、本葉が2枚になったら1本間引きして成長させます。セルは一つのトレイを小さく仕切った形状をしています。ポットのようの一つずつがバラバラではなく、一度に種まきや移動ができるメリットがあります。セルを使う場合は、仕切られた中に1つずつ種を撒きます。ポットの場合もセルの場合も、発芽したら直射日光が当たらず風通しの良い屋外で管理してください。1ヶ月程度、苗の状態で育ててから植え付けることになります。苗からのブロッコリーの植え付け手軽に家庭菜園でブロッコリーを始めるなら園芸店やホームセンターで苗を購入します。店頭の苗は次の点に注意して選びましょう。4~6枚の本葉があり、茎が太くしっかりとしている。葉も厚く色の濃いもの新芽の部分がみずみずしくしっかりしているかどうか。葉や茎が間延びしていないもの害虫がついていないか葉の表・裏だけでく鉢の裏もしっかりチェックするブロッコリーの植え付けや追肥・土寄せについてブロッコリーの苗を植え付けるときには、どのような方法で行えば良いのでしょうか?また、追肥と土寄せについても併せてご紹介します。ブロッコリーの植え付けブロッコリーの苗を植え付けるときは40センチ程度の間隔を開けます。株の根本が少し高くなるよう土を盛り、深くなり過ぎないよう注意して下さい。ポットのごと植え付けていきます。植え付けの先日にたっぷりと水やりしておくとポットの土を崩さず植え付けやすくなります。植え付けたらたっぷりと水を与えて下さい。植える時期によって植え付けの間隔を広めに取ったほうが良い場合もあります。作型別の特徴にも注意してください。ブロッコリーの追肥と土寄せ植え付けから2週間ほど経ったら株の脇のうねに追肥をして土を寄せ、その2週間程度に今度は反対側のうねに追肥をして土を寄せます。種から育てる場合も合わせて紹介しましたが、苗から植え付ける方が手軽ですね。自分の家庭菜園で野菜を作ると一般的に売られているものと色や形が違って心配になることもありますが、それも自分で育てる楽しみと言えるでしょう。ブロッコリーが紫色になったら初めはびっくりするかもしれませんが、家庭菜園経験者の特権だと思って美味しくいただくことができそうですよ。