「あずきとう」じゃないぞ。「しょうどしま」である。オリーブ、そうめん、醤油、胡麻油などの生産が盛んな小豆島だが、そこで初めて食べたのが「ひしお丼」というご当地グルメだ。空港からバスで高松へ移動し、そこから小豆島へはフェリーで向かう。小型の高速艇も嫌いじゃないが、フェリーに乗る時はなぜか無性にワクワクしてしまう。旅感が強いからだろうか。瀬戸内の海はどこか穏やかで、太平洋や日本海と比べると水面の色も少々違うようだ。辺りを見渡せば様々な島が点在しており、ああ、瀬戸内海に来たんだなぁという感慨が込み上げてくる。・オリーブ園へ上陸後はレンタカーで島内を移動したのだが、その途中で立ち寄ったのが「小豆島オリーブ園」というスポットだった。こちらにはオリーブ製品のお土産がたくさん揃っているということで、トイレ休憩も兼ねて入ってみることに。敷地内には『オリーブパレス・レストレア』というレストランが併設されており、私(あひるねこ)はそこで初めて「ひしお丼」の存在を知ることになる。小豆島のご当地グルメか、これはぜひとも食べておかねばなるまい!・三つの約束というわけで、皆さまお待たせしました。先述した「ひしお丼」の三つの約束事がこれだ。その1:「醤(ひしお)の郷」で作った醤油やもろみを使うこと。その2:小豆島の魚介、野菜やオリーブなど地元の食材を使うこと。その3:箸休めはオリーブか佃煮を使うこと。醤とは塩を加えて発酵させた塩蔵品のことで、その代表格が醤油や佃煮である。それらの工場が軒を連ねるエリアが「醤の郷」と呼ばれているとのこと。上記の三つの条件を守ってさえいれば、あとはお店の自由というわけだな。・オリーブ牛が食べられるさっそく注文しよう思ったら、気になるメニューを発見した。オリーブ牛のひしお丼(税込1250円)』だ。こりゃあ、行くしかねぇ......!・ソースがウマい我がテーブルに降臨した『オリーブ牛のうしお丼』には特製ソースが付いており、もろみがたっぷり使われているのだがこれが非常に美味。野菜を無限に食べれそうな劇的有能ソースだ。そこにオリーブオイルを適量もこみちれば、ウマさはさらに倍付けとなる。お待ちかねのオリーブ牛なんだけど......ぶっちゃけ量は少ないっす。牛丼みたいな小間切れ肉がちょこちょこっと盛られている感じだな。この値段では仕方ない。期待せずに食べたのだが......。薄く小さく切られているにもかかわらず、かみしめた時の牛肉の旨みがとんでもないことになっているのだ。いうかこいつ、どんだけエナジー注入されて育ったんだよ!小豆島産オリーブのしぼり粕を配合した、特別なえさで育てられたというオリーブ牛。それが「ひしお丼」と組み合わさると、こうも凶悪なご当地グルメが完成してしまうとは驚きである。肉はウマいわ、野菜はウマいは、ソースはウマいわ、箸休めのオリーブはウマいわで、マッハで完食してしまったぞ。・また食べたいオリーブ牛は言うまでもなく最強だったが、私は「ひしお丼」自体も非常に気に入った。店によって内容は大きく異なるようなので、今度島を訪れたら食べ比べなどしてみるのも一興だろう。引き出し収納のつくり方。トマトペーストムネリンムファサメールメイクメイクグッズメイショウショウブメイショウテンゲンメガメガサイズメガネメガネコーヒーメガネの日メガピネライスメガモンスターめかりパーキングエリアメガ盛りメガ盛り丼メジャーリーガーメジャーリーグメゾネットメタリックメチャカリメッシュWi-Fiメッセージメディアリテラシーメドゥーサメトロプロムナードメモ帳メラミンスポンジメリットメリット・デメリットメルカリメルカリの使い方メルカリ初心者メルティクリームリップメルペイメロディーレーンメロンパンメロンパンナちゃんメンズBBクリームメンズコスメメンズスキンケアメンズメイクメンソレータムめんたいめんたいペペロンチーノパスタソースメンタルメンチカツメンテナンスメンマモーニングモーニング娘。ストアリースバックリーゼントリーゼント地蔵リーダーリードディフューザーリア・ディゾンリアル三国志リサーチイベントリザーブストアリストラリスボンリズムリップリップクリームリニューアルリネン庫リノベリノベーションリノベーション・リフォーム会社選びリノベーション向き物件リノベーション適合住宅リノベる。猫グッズ猫だらけ猫と、こたつと、思い出みかん。