体にやさしい豆乳のスープ。冷蔵庫にある野菜をたくさん入れて具だくさんに。今日は、ベーコン・白菜・玉ねぎ・しめじ・コーン・ブロッコリをいれました。【レシピブログの「おうちブランチ」スパイスレシピモニター参加中です】ちょっと気になる豆の匂いを、ナツメグの香りで押さえて、さわやかに。<作り方>1.野菜・ベーコンは、すべて角切りにする。2.角切りの玉ねぎをバターで炒め、しんなりしたら、ベーコンや他の野菜、ナツメグ少々を入れてさらに炒める。3.豆乳を入れてあたためる。(沸騰しないように注意)4.コンソメを入れて、塩胡椒で味を調える。全部豆乳で作っているので、ちょっと濃い味です。濃度が欲しい時は、野菜を炒めるときに、小麦粉を少し加えて豆乳でのばすようにすると、とろみが出ます。寒い冬のブランチに、具だくさんの豆乳スープでぽかぽかな一日のスタートです。下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いします*******まずは、今日の腹筋完了の報告~来週から、娘の期末テスト。我慢をすべしと、自分に言い聞かせていたのですが、テスト前になったら、ああ、私、我慢の限界だー。時間の使い方とか、せめて勉強については、もっとアドバイスしてから、見守りに入るべきだったか。私がしなければならない、娘に必要なサポートって何なのかなあ。4TopHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。