三種じゅんさい料理推進協議会(桜田澄子会長)では、9月27日(日)午後1時30分から、三種町のJA秋田やまもと農業団地センター(JA秋田やまもと本店)で「日本料理の野崎洋光氏と食を語らう会」を開催いたいます。ミシュランで二つ星に選ばれた「分とく山」の総料理長である野崎洋光氏は、昨年6月にも三種町にて「地元食材は日本の宝」をテーマにご講演をしていただいております。前回は、三種町が日本一の生産量を誇る旬のじゅんさいはもちろん、三種町が誇る食材をどう生かしていくのか、どう伝えていくのかなど貴重なご講演と、地元食材を活用した野崎氏考案の料理の試食会が実施されました。今回は、町で推進している「クアオルト」と絡め、「食と健康」をテーマにご講演や試食会を実施いたします。ふるってご参加くださいませ!なお、定員は講演会聴講のみで100名(入場無料)講演会聴講及び料理試食で100名(入場料1,000円)とさせていただきます。定員になり次第締め切らせていただきますので、お早目の申し込みをお願い致します。参加申し込みの方は下記より「参加申込書」をダウンロードの上提出していただきますようお願いいたします。三種町の直売所のひとつ「じゅんさいの館」では、じゅんさいをふんだんに使用した「じゅんさい丼セット」を提供しています。定員に達した現在も申し込みをされる方々にはキャンセル待ちの有無などを伺っておりますので、あらかじめご了承願いたいと存じます。