19:28えりこ失礼いたしました。20:46えりこは26日だよ。「miyukiyaが!」3年前miyukiyaと言う店がモンマスティーをうってました(画像上)外苑西通りに面した店でした、約半年で閉店してしまいました...そして下の画像の様なクレープ屋さんにかわってました、2000円の値段するクレープやってます有名なシェフの店だそうです素人では無いと一見でわかります。話は聞いてましたが今日軽い衝撃を感じました。店構え、雰囲気、気合いが違います、よい商品を出し、よいサービスをしますと雰囲気醸し出してます、それが証拠に取材されてました、多分テレビかな?大きい特徴有ります。店は小さいけど中身ある他では考えられない高い価格の商品、それに合わせた店構えです、、miyukiyaはビルのオーナーがモンマスティーを売る店をやりたいと何度も来られて僕が承認しました、しかし駄目でした、理由は僕が安易に指導したから、店構えは悪くありません、商品のブランド力が、人材のブランド力が足りなかった、オーナーには迷惑おかけしました、深く反省しています。要はこの土地で死ぬ気で働く、骨を埋める気で戦う、戦場に行く戦士の様な気持ち無いとブランドは出来ません、ブランドはロゴの可愛さ、デザインなんかじゃない、人が泥まみれになることで出来るもの、その気持ち、でなければ店をだしたらあかん!強く思っています!モンマスティーはブランドになってるの?まだまだです。スターバックスもドトールも最初死ぬ気で働いていまが有るのです。安易にブランディング、ブランドなんて口にするのはやめます。「あれが四年前」ユリちゃんがモンマスティーに入って今日で4年になります!本人は忘れてるみたい、2011年3月22日ブログに書いてあります、「新人むらた登場」彼女がモンマスティーに来てからあまりにもドラマが有りすぎて語りきれません、店をやり音楽もやり、大車輪で働いてくれました。感謝の言葉が見つからない位です。下の画像はあるカメラマンの女性がユリちゃんを見て素晴らしい笑顔だから写真を撮らせて下さいと言って撮ったもの、この笑顔が何度も何度もモンマスティーを救いました!!今日は彼女を祝福するように、記録的に今年一番忙しい1日でした。訳あって3時から8時まで彼女一人で店をやりました、立て込んで大変だったみたい、僕が「忙しかったね大変で悪かったね」と言うと彼女は「お客様沢山来てくれて楽しかった」といいました。四年間でユリちゃんが感じた事です。訃報、僕の恩人でありよき先輩、モンマスティーの紅茶仕入れ先社長、杉尾さんが今日亡くなりました、67歳大動脈流で急遽でした、先輩とは36年の付き合いでした、渋谷ケニヤンで働いてた頃、紅茶業者さんとして出合いました。その後ゴルフの師匠として、ずいぶん教えて頂きました、僕が会社を辞めて最初に相談したのも杉尾さんでした、モンマスティー開店の際にも本当にお世話になりました、憧れの人でした、静岡の会社にも馬場君と行きまして励まされました、いつもご恩返しをと思っていました、本当にかなしい、残念、頼りになる師匠がまたひとり...日曜日、師匠に会いにいきます。精一杯のお別れしてきます。思いでは時に悲しみだけ残しますね、でも思いでは大切にしないとね。ありがとう、本当にありがとう、師匠!ご冥福をお祈りします。今日は夜に立て込み、パタパタして忙しかった、一段落して11時半、外のベンチにご婦人が座ってました、煙草吸われるので座ってたのかも?少しお話をしたら気を使わせてしまい、モンマスティー注文されました、少し酔われてたかも知れません、美味しかったと言ってまた「もう来ること無いけど」と言ってキャンディくださいました何故か昔を思い出しました、初めてのお客様、また来ることも無いお客様とお話しました、ゆっくり時間が流れるように、今日のお客様は何かを、忘れてしまった何かを教えてくれた気がします、粋なキャンディでした、人生忘れなくてはいけないこと、忘れてはいけないこと、そんな事ばかり、忘却は人間に与えられた最高の幸せ、しかし...気を引き締めて春です!あ!今日20日は春ちゃんの誕生日でした!おめでとうございます!忘れて無いこと春ちゃんという名前。凄い凄い事になりました!来月アップルタルト140個も予約!入りました!何年間も焼き続けて良かった。朝の注文、ユリちゃんが夜中に来てやきます。僕は夜仕込み、まこちゃん、ユキちゃんも協力してやりとげます。その期間は多少ユリちゃん疲れてますが、頑張ろう!モンマスティーの真価が問われます。最近Twitterで知ったお客様が日本橋で老舗のコーヒーショップ羅芋豆という店をやっていて早速今日行って来ました、ローズと読みます、この日本橋で31年も店を続けています、やはり凄い、老舗は同じ匂いがします。歴史感はやはり染み付いた何かがあります。お店の奥さんが今流行りの、ブルーボトルの同じ豆でコーヒーサービスしてくださいました。画像の可愛い人形も、今日行きますよと言って、かえって気を使わせてしまいました...すみません...また開店当時のお話をこの店のお母様に聞いて感銘を受けました、何物にも勝るのは歴史です!一年でも永く店をやっているかたは先輩です、頭が上がりません、千駄ヶ谷でチャコアメミヤのおやじさんには頭が上がりません。ローズさんは先人の意思をついだ、息子さんが丁寧に珈琲を淹れてます。今日は雨、ある男と話しました、僕は彼に今まで色んな事を語ったみたいです。彼は店をやっていて、モンマスティーに興味持って、こう言いました、「モンマスティーを家の店でやらして下さい」僕の答えは「アイスコーヒー辞めてくれるなら良いよ」彼はモンマスティーを広めたい一心で言ったのに僕は生意気な事を言いました、でもこれは今までモンマスティーはコラボレーションして店を出して結果出ないで閉店した店をたくさんみてるからです。紅茶はまだまだなんです、コーヒーは王道なんです。モンマスティーはお客様が、ホット下さい、アイス下さいと言いますが、普通はコーヒーの事ですね(笑)アイスコーヒーやらないは、僕の師匠ケニヤンの佐野哲郎さんから受け継いだ教えです、ケニヤンは最後までアイスコーヒーやりませんでした、何人ものお客様にアイスコーヒー無いの?と言われ続けて耐えました、帰ってしまうお客様も居ました、でも師匠は変えなかった。40年近くも店は続いてます。モンマスティーは幸いにアイスコーヒーとはあまり言われませんでした、言われたら、そっとモンマスティーのサンプル出しました、中には紅茶苦手なお客様もいました、でもそんなお客様が「紅茶苦手だけどモンマスティーは飲める」と常連になったり、ニューヨークにいる元スタッフ彩なんかはそうでした、ぶれない気持ち、それがモンマスティーの方向性です!ある男にあらためて教えて貰いました、このロゴマークの意味は「ぶれない、あきらめない」です。今日グッドモーニングカフェの店長馬場さんが挨拶にこられました!27日オープンします!また繁盛店になるはずです。馬場さんは原宿で街に馴染むため商店街主催のボランティアに参加してました。ゴミ拾い街の清掃活動です、なかなか出来ることでは無いです、偉いと思います。街に貢献することは、必ず返ってきます、千駄ヶ谷グッドモーニングカフェが成功したのはこのような精神が実を結んだのですね、原宿の商店街組合には千駄ヶ谷組合の岡崎さんに聞いて入ったところも感心しました。「ホワイトデークッキー完売とホワイトデーゆりこん、」クッキー!オッサンの焼いたクッキー完売致しました、最後に買って頂いたのは女の娘でしたSAYAKAちゃんありがとうございました!ここでお詫びバレンタインに沢山チョコ頂いたのにお返し出来なくてごめんなさい...さて今日は「ゆりこん」千駄ヶ谷にある、居酒屋ゆりかごで婚活パーティーに参加しました。メッセージを入力してください。