-サカナイフフォーキッチン-1月20日発売開始しました!※ご注文いただいた時点で納期のご連絡をいたします。2682%!)の支援を集めた話題のアイテム。彫塑原型師として活躍する傍ら、ルアービルダー・漁師・仏師・カヌービルダーとしても才能を発揮しています。「美味しい魚が多く獲れるが、加工されていないものは魚の単価が低いにもかかわらず売れない」という状況を目の当たりにしてきました。そんな、安くておいしい魚を皆さんに食べてもらいたいという気持ちから、魚を簡単にさばける「SAKAKNIFE」が誕生しました!●鮮度のよい美味い魚を、まるごと食べよう!販売している魚は切り身が多いですが、切れた状態だと酸化しやすく鮮度が落ちやすい為日持ちはしません。1尾そのままの魚ですと鮮度を長く保てるだけではなく「熟成」する事ができ、より美味しく魚を食べる事ができます。骨や頭などを利用して美味しい「出汁」を取ったり、骨を揚げれば子どものおやつやお酒の肴になる「骨せんべい」を作ることができます。ご家庭でも骨や頭を利用することで魚の命をまるごと頂くことができます。魚がさばけたら、おいしい食材が安く手に入るんですね。ご紹介(1分31秒)SAKAKNIFEを使ってさばく手順を、4つのステップでわかりやすく説明しています。