1月:ゆこむしたべたゆこむしたべた食いしん坊の日記です。30さて、ごんぞうが死んでも腹は空く(ーー;)いつも給油してるガソリンスタンドにドトールのお店があって美味しそうなサンドイッチの垂れ幕?が下がってます。最近、農協に行くとレタス系の野菜が豊富で、サラダと焼いた厚切りベーコン、チーズも挟んでサンドイッチが食べたくなったのでパンなど焼いてみました。小さいフランスパン風のコッペパンです。(材料は小麦粉に砂糖、塩、少量のショートニングだけという軽いパンにしてみました。してますよ~wちくしょー、クープ(ナイフで入れた裂け目)が出来てやがる(@_@;)フランスパンにときどき挑戦するも、あのパリッと割れたクープがなかなか出来ず。世の中こんなもんかなぁ・・。20gくらい?水300cc前後(粉に合わせて加減して)ショートニング20g粉類はボールに合わせて泡だて器で撹拌し、キッチンエイド(パンを捏ねる機械です)に放り込み水を入れます。(水は寒いときなので30°Cくらい。)低速である程度まとまるまで捏ねて、ショートニングを加え中速でしっかりと捏ねます。ボールの壁に生地がつかなくなってプリッとした感じになったら低速にして2分くらい回します。そのままラップ等で蓋をして、霧を吹いたオーブンで35°Cで1時間ちょっと発酵します。10等分にして15分ベンチタイム。成形して、オーブンに戻し、40分発酵後、クープを入れ、生地に霧を吹いて200°Cで15分程度焼きます。半分の量で作ると、ちょうどホームベーカリーで良い感じに出来ると思います(^^1斤分くらいになるかな。生地の発酵までやってから、分割してオーブンで作ってみてください。パンごんぞう、虹の橋を渡りました・・。29昨日辺りから、元気が無かったごんぞう。(でも餌はモリモリ食べてたのですが・・)今朝、相棒と話をしていたら、玄関からすごい叫び声が(汗ぶにゃかと思って行ってみたら、ごんぞうが息を引き取った瞬間でした。うさぎがあんな声を出すなんてびっくりです。斜頸を患ってから1年半、よく頑張ってくれました。あちらの世界でがんこ姐さんと遊んで欲しいと思ってます。日記Twitter始めました。28ぐにさんがTwitter使ってらっしゃるようで、いきなり私も始めてみました(汗@yukomushikoでアカウント取ってます(^^;イマイチ使い方がわからんのですが、呟いてます。28今日は、姪のストラップ作りの材料買いに、駅前のデパートに。Seriaという100均があるのですが、品揃えがおしゃれ~。姪から指示があったストラップの部品を買い込み(@_@;)その後、Loftに寄ってチーズおろしを探すけど小さいのしかなかったので皿を買いました。その後、離れたデパートの本館に行き、地下で弁当など買って帰ってきました。ダイエットにはちょうど良いかな。ぐにさんから南の島の贈り物が届きました(^^v綺麗な貝ガラがたくさんです♪さーて、どんな風に飾ってやろう(・o・)ペンダントを作ってみるのも良いかなと思いました(^^ぐにさん、ほんとにありがとう。タコライスも日曜日にいただきます♪さて、ぶにゃですが、相変わらずこんな感じですwぶにゃの足とお口が臭いので、猫用のウェットティッシュみたいなのを買ってきて、ゴシゴシ拭いてみました。足の臭いは少なくなりましたが、お口はね~(汗なぜ、足が臭いのか、それはご飯を食べるときにオテテですくって食べるから(^^;猫は食べ方に性格も出るのかな?と思います。くろちゃんもちょっとオテテを使うことがありますが、がんこ姐さんはワイルドにお皿に顔を突っ込んで食べてました(汗オスのほうがデリケートかも。25相棒は10日間の入院を終え、先週末に退院して、ただいま、体力回復中です。病院内は、ハワイくらい暑かったようで、半袖短パンで過ごしてました(^^;ベッドと枕が合わないせいか、肩こりやらめまいやらがあったのですが、今だいぶ回復したようです。最近は日中は私たちが作業している間、自分専用の椅子で寝てることが多いぶにゃ。野良時代はこんなにまったり出来なかったでしょうから(^^;くろちゃんは、寒いせいか猫コタツからなかなか出てきません。寒さだけが厳しいです(ーー;)腰痛い~。どっか温泉でも行きたいです。18今日は相棒の検査結果が出て、先生から説明有り。これといったことは無く、風邪も治ってるようでお試しで外泊しておいでということで、昼から帰ってきております。病院からの帰り道、ラーメン食べたいとのことで、近くの「拓巳亭」に。大好きなラーメン屋さんです(^^(まだオヤジは食べたことが無いので、今度連れてきてやろう。)でも、相棒は普通のラーメンで満腹になったそうで、夜ご飯はお刺身にワインを2杯でダウンして、ぐっすり寝てしまいました(^^;やはり入院生活はきつかったようです。糖尿病食をしたせいで、だいぶリセット出来た様。これを機会に食生活を本格的なダイエット食に持って行こうと思います。隣のベットのおじちゃん、先にラーメン食べてごめんなさい(^^;相棒の外泊と入れ違いで、オヤジはしばらく休んでいた抗がん剤治療に入りました。今度はエルプラットに代わってアバスチンという薬を使ってみることになりました。1本目が打ち終わるまで待っていたのですが、しびれは無い代わりに関節痛が出るようです。早く先生に言わないけんよ!と言うと、あとで痛いのを言って湿布貰おうかと思ってたとのこと(^^;湿布の問題じゃないぞーw明日、様子を見に行ってきますが、効くと良いなぁ。腫瘍マーカーの変化を期待して。オヤジが別の病院で12月に脳梗塞の検査のためにカテーテルを入れて長時間寒い検査室に居たために風邪をひいたためだいぶ体力が落ちていたので、担当の外科の先生がすごく心配してくれたのですが本人がやってみよう!と乗り気でしたので、お願いしてきました。神様、もう少しお目こぼしください(^^;今、TVで良い歌がずっと流れています。今、美輪さんが出てる♪さっき聖子ちゃんが出てましたが、ある意味サイボーグだなぁ・・(汗でも、みんな歳取ったなぁ・・。相棒が今週中には退院出来そうなので、ちょっと一安心。今、一人で濁り酒を飲みながら、歌を聞いてます。はぁ、たった1杯の缶入り濁り酒で良い感じに酔ってきました。昔は1升酒してたのに(^^;とりあえず、猫等も相棒もぐっすり寝てるようです。