TABLE」は外食業界の商材・サービスの分野を担っています。増加、高齢化の更なる進行、働き方改革など生活スタイルの変化・多様化を背景に、食への向き合い方も多様化しています。健康的な食事を摂りたいという、潜在的な消費者ニーズがよりいっそう高まっています。TABLE」ではヘルシー・自然食品を一堂に集め本企画をきっかけに、飲食店経営者、バイヤー・に対し、ヘルシー・ナチュラルという付加価値を訴求し、客単価アップ、他店と差別化を図るメニュー・レシピの提案を行える場として、「ヘルシー&ナチュラルEXPO」をエリア展開いたします。アルコール離れ、食品原材料の高騰など、外食業界は変化と課題が浮き彫りになっています。そのような中、ハイボールを中心としたウイスキーやスピリッツ・リキュールの洋酒市場の成長や、訪日外国人や女性による日本酒人気の高まり、RTDやノンアルコール飲料を含めたドリンクメニューなど、各社による様々な戦略やインバウンド需要などにより、ドリンク市場も多様化しています。飲料メニューは「客単価を上げる重要な商材」のため、より付加価値の高いメニューを提供する飲食店が生存競争に勝ち残ります。TABLE内にて提供します。サービスなどを一堂に集めた新商品コレクション。新メニューや最新のサービス、人手不足解消に繋がる機器・サービスなど、最新のトレンドをいち早くキャッチすることができる必見のコーナーです。