>>2015年11月07日ジジーノ(東銀座)...野菜は何が出るかお楽しみ約2ヶ月ぶりに炭火の魔力の餌食になろうとジジーノにやってくる。店に入り、いつものカウンター席に荷物を置くと、ほぼ自動的に鍵とランタンを渡される。地下のせせらぎへ行くと、テルミニの店員さんがいておすすめを教えてくれる。それに従って選んだのがBOGLEというカリフォルニアのジンファンデルだ。樽香は薄く凝縮された果実味があり、妻はど真ん中だと言う。炭火焼ものをいつもより一品多く注文することにする。鶏モモ肉も豚チャーシューも品切れとのこと。この日のお通しはヤリイカの刺身とゲソを軽く炙ったもの。オリーブオイルとイタリアンパセリがらしさを醸し出している。料理一品目はキノコと柿のサラダ750円だ。続いては野菜焼き盛り合せ2人前880円をなんと二周の注文だ。通常6種類の野菜が出るが、二周だから倍の12種類出ることになる。この注文だと4種類ずつ三回に分けて出される。一皿目はバターナッツカボチャ、肉巻ヤングコーン、ズッキーニ、ジャンボマッシュルームである。奥に置かれているのがバターナッツカボチャの実である。その名の通りコクがあって歯応えがよく、普通のカボチャとはだいぶ違う。いつもながらジャンボマッシュルームは切ると水分がたっぷり出て来る。二皿目はアスパラ、あやめ雪カブ、なると金時、そして大好き肉巻甘長唐辛子だ。なると金時とあやめ雪カブは初めてかもしれない。三皿目はエースのレンコン、長芋、シシリアンルージュにマコモダケだ。何が出て来るか分からない方が楽しいから、いつも何も指定しない。二周すると全17種中12種出て来るから、お楽しみは少ないとも言える。口直しのキャベツが出て...メインは尾崎牛ソトモモ150gである。これまで間崎牛、田村牛も食べたが、尾崎牛がやはり一番美味い。つけあわせの炭火焼野菜は減農薬ピーマン、紫大根、モロッコインゲンにアーリーレッド。アーリーレッド以外は野菜焼のメニューに載っていない品だ。予定通り、パスタなしでここで会計。二人で10,000円をちょっと切るくらい。年末にもう一回来たいところだ。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。麻婆豆腐Seesaaブログ。