清須市ホームページ清須市ホームページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptの使用を有効にしていない場合は、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがJavaScriptの使用を有効にしてください。かぼちゃは、皮を厚くむき、種とわたをきれいにすくい取る。「1」のかぼちゃに塩をまぶし、重石をして塩漬けにし1日置くと水が上がってくる。練り粕に分量のざらめを加えてよく練り混ぜ、粕床を作る。「2」のかぼちゃをキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。漬ける容器に「3」の粕床を「4」のかぼちゃにぬりながら、並べ重ねる。上にもかぼちゃが、見えないようにたっぷりのせて、密封し冷蔵庫で保管する。1週間位で食べられる。一度取り出して、味をみて好みの味に調える。かりもりを漬けている人は、前年度に漬けた粕床に「4」のかぼちゃを漬ければよい。清須市須ケ口1238番地)この情報は皆さまのお役に立ちましたか?お寄せいただいた評価はサイト運営の参考といたします。土田かぼちゃの白玉黒蜜がけ西牧にんじんのマリネJavascriptが無効になっているため、本機能はご利用になれません。このページを登録する。