沖縄のお土産やさんとかでよく見かける海ぶどう。今では天然ものは、あんまりなくなり、ほとんどが養殖で、実は地元の人はあまり食べません。ふどうみたいな形状から、こう呼ばれてるけど、ほんとは「クビレズタ」っていう名前の海藻。沖縄に旅行で来たり、住むようになって鮮度のよいものは、プチプチの中にぬるぬる成分が入ってて、おいしいと気がつきました!鮮度がいいのは3日間ぐらい。ポイントは絶対に冷蔵庫に入れないで常温で保存すること!!!食べるときは、さっと洗って、お刺身たべる要領でタレとかにつけて。