生物ツイートみなさんこんばんは!今日はゴールデンウィーク期間中と言うことで、潮干狩りやバーベキューに行かれる人も多いのではないでしょうか?潮干狩りと言うと、アサリを取るのが代表的ですが!なにやら最近新種の貝がアサリより狙い目だそうなんです!何と言う貝かというと、「ホンビノス貝」という中々聞きなれない名前の貝だそうです!今回は、この「ホンビノス貝」について取り上げたいと思います。日本では大アサリや白ハマグリという名称で売られている事があるそうなのですが。大アサリや白ハマグリにはきちんとした別名があるらしいんです。一般的に知名度の高い大アサリや白ハマグリの名前で販売するのは、食品偽装の問題もあるのできちんと区別するために「ホンビノス貝」という名称がつけられたようですね~。確かに姿形は凄く似ていて、味も同じような感じだったらメジャーな名前で販売したいですよね。生態はどのような感じかというと最大で10センチ以上にもなる貝だそうです!元々、ホンビノス貝はアメリカの東海岸に生息していたようで、やはりその地域ではクラムチャウダーの材料として好んで使用されているそうです!日本での発見は1999年位に東京湾で発見されたそう。日本とアメリカだと相当距離があり、どうやって日本に渡ってきたのか凄くきになりますよね。当時アメリカから来た船にホンビノス貝が付いてこれる様な場所があったのではとされています。ホンビノス貝の調理方法はレンジでも可能なのか、何分位加熱するの?ホンビノス貝ってどうやって調理したら良いんだろうと気になったので調べて見ました!調理方法は色々ありまして、焼いて食べるのもよし、酒蒸しで食べるのも良いんだとか。酒蒸しの調理方法はかなり簡単で、耐熱容器にホンビノス貝と酒を適量入れてレンジでチンするだけ。レンジでの加熱時間はホンビノス貝200グラムに対して4.5分で良いそうですよ~。ポイントは、きちんとラップを掛けてから加熱する事ですね!お好みでキノコなどを入れて、白ワインで蒸すとかなり美味しいらしいです^^貝も大きめで良いダシが取れるそうなので、クラムチャウダーは鉄板のようです!ホンビノス貝のアサリやハマグリの違いや見分け方は?ホンビノス貝とハマグリの違いや見分け方はというと・・・ハマグリは在来種で、ホンビノス貝は外来種と言うことは冒頭で述べましたよね。外観的な違いや見分け方はというと、貝の形がハマグリは左右対称なのに対して・・・ホンビノス貝は左右が非対称なんだそうです!ハマグリに比べると、ホンビノス貝は結構な丸みがあり、殻頂?が曲がっているそうです!後は・・・ぱっと見でいうと、ハマグリよりホンビノス貝の殻は全体的に粗めだそうです。正確に見分けたい場合は、左右が非対称であるかや、殻頂が曲がっていないかをチェックすると良いですね。気になるホンビノス貝の味ですが、ハマグリと味は似てるもののやはり違いはあるようで・・・ハマグリは口に入れるとうまみが上品で口いっぱいに広がるのにたいしてホンビノス貝の味はハマグリに比べるとしっかりとした味わいだそうです。採ったホンビノス貝をそのままバーベキューの食材にするのも良いですよね!ホンビノス貝は殆ど砂はきしないようなので、ちょっと海水に漬けておくだけで良いそうなので、バーベキューにはもってこいの食材ですよね。大き目のホンビノス貝を浜焼きにして食べたらさぞ美味しいなんだろうなぁ・・・いかん、想像したらお腹が減ってきました^^;長々となりましたが、ホンビノス貝について参考になれば幸いです。今日はお笑い芸人のブルゾンちえみさんについて取り上げたいと思います。今日は、女優の川口春奈さんについて取り上げたいと思います。現在月9ドラマ「貴族探偵」に主演している武井咲さん。作者のkeikoって?キャリアウーマンネタで大ブレイク中のお笑い芸人、ブルゾンちえみさんにパクリ疑惑が浮上しました。シュールな芸風...田中圭は結婚していて娘が2人。本日は俳優の田中圭さんについて取り上げたいと思います。DIY関連アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。