2019年2月すごい!やばい!との事です。2019年2月18日いつもご来店ありがとうございます。先日行われた小松の氏神様、諏訪神社の綱打ちのご紹介です。2月11日に行われた諏訪神社の綱打ち。一本の藁から縄を紡ぎ注連縄にしていく作業。継承していかなければいけない大切な行事です。参加された方々、大変お疲れ様でした。立派な注連縄ありがとうございました。作業風景の写真も添付しておきます!では、本題!いつも行く酒屋のご主人から声をかけられました。「プーさんはいってるよ!プーさん!」えっ?誰がプーさんやねん!俺はプーさんではない!視線の先をよく見ると全体的に黄色の新たな日本酒!!そこには飯豊町の若ノ井酒造の風三が鎮座しておりました。日本酒の風味、風土、風格を爽やかな風のように届けたい。そんな思いから付けられた名前だそうです。飲み口はスッキリ爽やかです。純米酒との事ですが、純米大吟醸のパフォーマンスとの事です。2019年2月11日いつもご来店ありがとうございます。昔懐かし!型抜き初めました。子供の頃に屋台で夢中になったあれです!昔々、店主も限られたお小遣いでやって、悔し思いをした記憶があります!現在、型抜きを作っているのは大阪の業者さん一社のみのようです。大人の知力を駆使して是非チャレンジしてみて下さい。攻略法は店主まで!!今夜もご来店お待ちしております!あっ!今月は握りやかりすま13日です。2019年2月1日いつもご来店ありがとうございます。先日、新年のご挨拶したと思っていましたが、気がつけば2月です。今日はカリスマで何故か人気のモツ鍋のご紹介です。カリスマで昨年末よりオーダーが非常に多くなっています。世間的にブームなのでしょうか?リピーターも多くなっております。牛ホルモンのシマチョウ、豚の白モツの二種類を使用しています。店主の性格上、鍋がうまってないと気がすまないのでモツはやや多めです。その他はキャベツと玉ねぎ、たっぷりのニラとなっています。付けは味噌味で、生ニンニクも入っております。その他としては、モツ鍋用の鍋を持っていないため、土鍋でのご提供となります。〆はチーズを入れた雑炊が人気です。こちらの雑炊は某常連様から伝授され、勝手に店主が布教しております。普段、鍋は味見出来ないので店主は試作の1回しか食べていませんが、追いニンニクが美味しかったです。味は伝わらないかとおもいますが・・・写真を載せときます!問い合わせがありましたので握りやかりすまの写真も載せときます!みんな大好きお寿司!毎回、アジ、コハダ、サーモンが人気のようです。月1回ですが、一生懸命にぎりますので、是非!!恵方巻きのご予約のお電話もありがとうございました。具の説明下手くそですいませんでした。インフルエンザが大変流行しているようです。今夜もご来店お待ちしております。