<睦月(むつき)>正月に家族が仲睦まじく集うことより2020/22019/122019/112019/102019/92019/82019/72019/62019/52019/42019/32019/22019/12018/122018/112018/102018/92018/82018/72018/62018/52018/42018/32018/22018/12017/122017/112017/102017/92017/82017/72017/62017/52017/42017/32017/22017/12016/122016/112016/102016/92016/82016/72016/62016/52016/42016/3赤魚西京焼(甘酒入)赤魚を京都の白味噌に漬込み、丁寧に焼き上げました。白味噌に甘酒を混ぜ込み、まろやかさをプラスしました。深谷ねぎづくし冬の寒さで甘みが増した深谷ねぎと、シャキシャキとした玉ねぎの歯ごたえがおいしい一品。やわらかく仕上げたすり身の食感とよく合います。