海鮮丼543Kcalサーモンにはアスタキサンチンという抗酸化物質が含まれており、活性酸素の抑制効果があります。ほたて貝柱には良質のたんぱく質、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれています。ともにデトックス作用の高い食材です。いか(刺身用)あじの冷や汁179Kcalあじ、豆腐、みそは余分な脂質が少なく、良質な動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が一緒に摂取できます。加熱後にすり潰しているので消化の負担も少なく、栄養バランスのよいメニューなので、胃腸が弱った時や夜食、ダイエットにも適しています。絹ごし豆腐ミックスビーンズのサラダ265Kcalミックスビーンズは、数種類の豆をミックスしたもので、たんぱく質、ビタミンB1、食物繊維が豊富に含まれています。キドニービーンズなどの豆には老化の原因となる活性酸を抑制する働きのあるポリフェノールが含まれています。主材料:ミックスビーンズ(缶詰)炙りほたてと焼きそら豆の黄身酢がけ105Kcal塩分控えめキドニービーンズとは、海外から輸入される赤いんげん豆のことです。果物よりビタミンB1、野菜より不溶性の食物繊維が多く含まれているので、便秘や肌荒れの解消に役立ちます。卵黄コロコロポテトサラダ150Kcal塩分控えめじゃがいもに豊富なビタミンCは、熱に強く壊れにくいのが特徴です。カリウムや食物繊維が含まれているので、高血圧や便秘予防などに効果が期待できるうえ、低カロリーなのでダイエットにも適しています。マヨネーズキャベツのロールサラダ89Kcalキャベツに含まれるビタミンUのキャベジンは、胃腸の調子を整える働きがあり、胃粘膜を強化し、傷ついた胃を修復する作用があります。アップも期待できます。きゅうりくらげと野菜の香り酢和え59Kcalくらげは栄養的には強調する栄養素はありませんが、生で食べると、体の余分な熱を下げる働きがあります。加熱して食べると、血行促進作用で、むくみの防止や二日酔いの改善、便秘の予防などに働きます。野菜たっぷり生春巻き127Kcal塩分控えめえびは良質のたんぱく質を含み、脂肪分が少ない食材です。タウリンが豊富で、血圧を正常に保ち、血中コレステロールを抑え、肝機能を強化するなどの働きがあります。動脈硬化の予防や疲労回復などに役立ちます。ライスペーパーフリッタータ(イタリアンオムレツ)サラダ添え210Kcal塩分控えめフリッタータとはイタリア語でいう「卵焼き」です。フライパンでケーキのように丸く焼くのが基本です。卵とチーズの良質なたんぱく質とカルシウム、緑黄色野菜のビタミン、ミネラルで栄養満点の一品です。フルーツトマトほたて貝柱グリーンソース添え68Kcal塩分控えめほたては、糖質、脂質、たんぱく質といった栄養素を分解してエネルギーに変える役割のビタミンB2が豊富で、ダイエット効果も期待できます。亜鉛、鉄分、カリウムも豊富に含まれています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。