21:20|料理とパン、お菓子|野菜を出荷している取引先で時々買い物にも行く、お肉屋さん経営の産直場がある。普通のスーパーでは見かけない、購買意欲をそそる珍しい商品が所狭しと置かれていて、買い物をする楽しさが存分に味わえる店だ。志岐の蒲鉾、ベーカリーハカタ。どれも私は名前も聞いたことがなかったメーカーだけれどハズレがない。いうありきたりでない品揃えこそ産直場の強みだと思うのだ。広くはない店がいつもお客で混雑しているのは、この店にくると何かしら発見があって楽しいからだろう。この店でのお目当てのひとつが、安くてうまい豚すね肉。グラム68円で買えるのだ。バラ肉より脂っこくなく、肩ロースのようなうまみがあり、何たって安い。遅い時間だと売り切れのこともあるので、見つけた時はまとめ買いする。圧力鍋で20分程度煮て柔らかくし、大根や白菜、卵と一緒に角煮風の味付けにするのが我が家の定番。今日は頂き物の大根とカツオ菜を合わせ、これひと皿で栄養バランスの取れた一品のできあがり。何にでも橙(だいだい)を絞るのが最近の我が家の流行で、この料理にもやってみたけれど、大変美味しかった。同じ味付けばかりも飽きてくるので、次回はドイツ料理、アイスバイン風にしてみようかな。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。