工房めぐ海で豊かな海に囲まれた岩手県陸前高田市の広田半島。女性部を中心に営む「工房めぐ海(み)」がある。工房からは、看板商品の「めぐ海焼き」に包むワカメやショウガを煮る甘辛く懐かしい香りが漂い、地域の「かあちゃん」たちの元気な笑い声が響く。めぐ海焼きは、米粉で作ったもちもちの皮に地元で取れた食材を手作業で包み、南部鉄器で焼き上げたお焼き。「茎ワカメとホタテ」「ワカメとイサダ」など8種類があり、しっとりとした食感とたっぷり詰まった具材が人気だ。市内のスーパーを中心に卸している。工房は2010年10月に設立された。広田半島で取れる豊かな海産物・農産物を使い、お焼きなどの菓子製造に取り組んだ。この記事は有料記事です。基づく表示ご意見・お問い合わせ(FAQなど)リリースデジ毎ブログ毎日新聞のニュースサイトに掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。画像データは(株)フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を確認できるようになっています。