香り最初は海のようなミネラル感と海苔。次にワックスのかかったリンゴ、湿った藁、ハニーサックル、微かにオイルが含まれた古布と、春のリンゴ農園の小屋を思わせる。スパイシーさと土っぽさが枯葉の重みを感じさせ、剥きたての樹皮、ターメリック、ナツメグが現れる。麦芽シロップ、僅かなオレンジジュースやパイナップルの缶詰。加水するとワクシー、フローラル、ハーブの風味が現れる。ボディミディアム味わいスタートは甘く、ブローラらしいワクシーさが抑えられている。予想外にシャープで、フルーツ、唐辛子、挽きたての黒胡椒。辛さが弱まるとフルーティなダークチョコレート、ソフトなスモーキーさ、湿ったオーク、リンゴ、アニシードが現れる。再度、辛さとフルーティさが増してくる。加水でワクシーさが増し、チョコレート、甘草やドロップ、隠れていたスパイシーな花椒がでてくる。フィニッシュ多少のスパイス、ダークチョコレート、麦芽シロップ、アニシードが薄れ、甘くてスパイシーなオーク、未熟なリンゴ、チョコレートに包まれたチェリー、黒胡椒、甘いフルーツが残る。エルギンから、スペシャルリリースとして3度目の発売となるカスクストレンクス・シングルモルトウイスキー。2つのロットの原酒を使用し、一つは青リンゴの風味をもたらすポンべ酵母で発酵させた元ボデガ樽で熟成された原酒、もう一つは通常のセレビシエ酵母を使い、ヨーロピアンオーク樽のリフィルで熟成されたもの。エルギン16年と比べると面白いかもしれません。世界中で5,352本のみのリリース。Note評価が高い洗練されたシングルモルトウイスキー。クラシックなスペイサイドの風味が溢れる魅力的な一杯。フレッシュさに立体的なアロマとフルーツ、程よいスパイス感が層となる。香り最初はマイルドで甘く、芳醇。バニラやトフィーが、刈ったばかりの青葉のような香りと入れ替わる。甘さが残り、ナッティー、磨いたオークとホイップクリーム。時間がたつとフレッシュフルーツの香りに変わる。果樹園、干しリンゴと焼きリンゴ、煮込んだ洋ナシとメロン、オレンジ、マンダリン、バナナのフルーツタルト。加水すると花の風味が加わり、フルーティさが残る。ボディミディアム味わいスムーズでとても甘い。爆発するように甘さが舌の上に広がる。ハチミツやハニカム、酸味のあるリンゴ、オークのスパイシーさ、ブラウンシュガー。フルーツが中心で、その端に粉砂糖の甘さとバター、オーク。スパイスが増し、シナモンとクローブ、オレンジピール。加水するとスパイスが抑えられ、クリーム、シャーベット、アーモンド、果樹園、フルーツゼリーの甘さ。フィニッシュミディアムでドライ。オークのスパイスが消え、微かなブラウンシュガーとアニスが残る。アニスが薄くなり、干しリンゴとスパイスが一瞬戻り、甘いオークの風味に変わる。希望小売価格:33,300円(税別)ハイランド沿岸部のティーニニック蒸留所から、スペシャルリリースとして初めて発売されたカスクストレンクス・シングルモルトウイスキー。1999年にアメリカンオークホッグスヘッド樽のリフィルと、アメリカンスタンダードバレル(ASB)に樽詰めされた原酒を使用。Noteアペリティフとして、又はアジア料理とペアリングをしても良い。様々なものと相性が良く、探求心をくすぐられる。表面的には素直でゼストのようだが、草のような風味と柑橘を上手く融合させた芳醇な甘さが、深みへと導いてくれる。淡い太陽のようなゴールド香り優しくドライ。最初に柑橘系の果物と薫り高いシロップ漬けの洋ナシ、ライチ、マンダリン、レモンシャーベット、ハニーサックル、オーク。その裏側にスパイシーさがあり、シナモン、ナツメグ、キャンディーアップル、青草、もしくはコケ、タルト、アーモンドの風味。数分経つと甘い風味が前に出る。キャンディー、バニラトフィー、クリーミーなファッジは、スパイシーさでバランスが取れる。加水するとより柔らかにファッジが現れる。ボディミディアム、リッチでスムーズなテクスチャー。味わいスパイシーなクリームフォンダンのようなねっとりした甘さ。最初の弾ける柑橘が砂糖漬けの甘さとひとつまみのスパイスに流され、レモンケーキ、ビスケット、オートミールへと次々と転がっていく。微かなグミとレモンゼストが現れる。水を入れるとキャンディーのような甘さが抑えられ、より草のような風味、クリーミーなトフィー、完熟のリンゴ、洋ナシの果樹園が強調される。フィニッシュスパイシーなオーク、白胡椒ひとつまみ、キャンディーの甘さが長く続く。希望小売価格:18,000円(税別)カリラでは、12度目となるアンピーテッド・カスクストレンクス・シングルモルトウイスキー。1年に1度、1バッチのみ造られる、ブレンデッドウイスキー愛好者向け「ハイランドスタイル」のシングルモルトウイスキーです。アメリカンオークホグスヘッド樽のリフィルで熟成。Noteフレッシュで柑橘のよう、刺激的なアペリティフになるカリラ。驚くほどの豊かさ、通常のカリラより力強いフルーティさ。1滴の水を加えると更に素晴らしくなる。淡いイエローゴールド、ミディアムビーディング。最初は酸味のあるレモンゼスト、レモンケーキやレモンソルベ、ハニーサックル、バニラクリームカスタード、トフィー、ハーブ、フルーツ味のチューイングガムに、ソフトなスパイシーさ。たつとドライなミネラル感、チョークや火打石の様な堅さが加わる。加水すると柔らかくなり、海の香り、松脂と画家のアトリエの香りが現れる。ボディ重厚なのにレッグが速い味わい煮つめたジャムのような甘さ、ビターレモンのような酸味、塩味の3つの風味が紙一重。所々その風味が柑橘の果樹園、甘い砂糖漬けフルーツ、強烈な塩キャラメルやトフィー。潮風、チャーした樽のスモーキーさ、オーク、黒胡椒、クリーンなフレッシュさが踊るように現れ、消える。最後にフルーティさとスモーキーさが焼き立てのアップルパイのように融合する。水を加えるとフルーツやスパイス、甘草、オレンジゼストが広がり、スパイスにほのかな辛さが現れる。加水すると、これらの風味は柔らかくなり、飲みやすくなる。フィニッシュ暖かく、ソフトで長い。バニラとスパイスが入った菓子パン。アニシード、磨いたオーク、甘草、最後に赤いベリーの弾けた風味がスパイス、甘味、オークとともに消えていく。12年」として15回目のリリースとなるカスクストレンクス・シングルモルトウイスキー。アメリカンオークホッグスヘッド樽のリフィルで12年以上熟成された原酒を使用。スペシャルリリースの入門編にふさわしいシングルモルト。Note素直なラガヴーリン。深い味わいの中に、素晴らしい蒸留所の個性が表現されている。ミネラル感がフルーツとピートのレイヤーに溶け込む。美しいほど様々なキャラクターをもつウイスキーで、熟成年数より複雑さがある。非常に淡いライトゴールド香りシンプル、かつ自然でマイルド。クリーンなフレッシュ感。最初に強烈な甘さ、次に青葉と土っぽさ、最後に刺激的なスモーキーさを感じる。甘いスポンジケーキや甘草、石鹸、濡れたウールの後に、砂浜と燃えている松葉とシダ。煙が増し、濃厚な燻製ベーコンと海岸で消された焚火の跡。時間がたつと甘さが爽やかになり、リンゴ、洋ナシ、焼きバナナの香りに替わる。一滴の水が胡椒のような刺激、糸一本分の煙の香りを加える。ボディライトでスムーズなオイリーさ味わいカスクストレンクスでも飲みやすい。甘草の一瞬の爆発の後に青葉に切り替わる。舌の中央にゴールデンシロップと燻製した肉、燃える落ち葉。その煙がだんだん甘くスパイシーになり、黒胡椒とシナモン、ナツメグ。最後に乾燥しかけた草の風味がよみがえる。水を加えるとライトさ、甘さ、スモーキーさが強調され、よりミネラル感、フルーティさが感じられる。加水してもバランスは崩れない。フィニッシュミディアムな長さで、甘く、スモーキーな余韻が残る。希望小売価格:18,500円(税別)ディアジオ社が所有し、現在稼働中のモルトウイスキー蒸留所、全28か所のモルトウイスキーをヴァッティングした、カスクストレンクス・ブレンデッドモルトウイスキー。スペシャルリリースとして、ノーエイジステートメント(NAS)のウイスキーは4回目のリリース。2014年と2015年に発売したクライヌリッシュのNASや2016年のクラガンモアスペシャルリザーブと比較することをお勧めします。世界数量限定リリース。一生に一度の出会い、類まれなる傑作。Note原酒の組み合わせによる偉大さを感じるウイスキー。本物の深みを感じさせる味わいは、ドライでナッティーから、チョコレートのような芳醇さ、柑橘、甘さまで虹色のよう。一つ一つ選ばれたフレーバーが絶妙なバランスを生み、リフレッシュ感溢れる飲みやすいブレンデッドモルトウイスキーになっている。淡い、クリアな琥珀色、中ぐらいのビーディング。香りマイルドだがアロマはしっかり構成されている。甘く、スパイシー、そしてフルーティ。シャープな青葉と野バラや秋の森の香り。甘いトフィーとバニラのソース。青っぽさがだんだん強くなるが、フルーツキャンディーと焦がしバターが酸味を抑えている。時間がたつとミントトフィーや菓子パン、ハーブが現れる。加水するとすべて開き、ドライになる。キャンディーショップや干しリンゴ、フローラルのようなスペイサイドらしさが出てくる。ボディリッチでまろやか味わい甘味、酸味、タンニンのバランスが絶妙。ヘーゼルナッツ、アーモンドに、苦いクルミ、シナモンが加わる。麦芽シロップ、レモンの砂糖漬けのような甘さが後から現れる。アーモンドが柑橘とともに再び現れるが、トフィーやシナモンファッジ、フルーツ入りのダークチョコレートに抑えられる。加水すると爽やかさがもたらされる。滑らかな甘さとスパイシーな苦み、クリーム、すりおろしたリンゴ、ミルクチョコレート、オーク、クローブ、ダークチョコレート。フィニッシュミディアムな長さ。バターたっぷりのペストリーに、暖かいスパイスと酸味のあるフルーツのレイヤー。オーブンに入れる前のアップルパイ。