「変わらないこと」を、ともすると悪いことする考え方があります。変わらないことは、退屈であり、変化することこそ大切である、という考え方です。変化が大切なことである点は賛成できる反面、変わらないことに対しては、もう1つの観点が必要です。それは、変わらないことは、変化し続けることである、ということです。さんの話を聞いたのですが、小豆を煮るときの火加減や時間は、季節や天候によってその都度異なるため、その時の状況を読んでつくる必要があるそうです。やって、日々の変化に対応することで、変わらない美味しさを作っているそうです。地上から見るといつも同じ場所に止まって見えるので、静止衛星と呼ばれるわけですが、地球は動いているので、人工衛星は地球の動きに合わせて動き続けています。バランタイン、ジョニーウォーカー、響といったウイスキーは、様々なウイスキーをブレンドした「ブレンディット・ウイスキー」と呼ぼれるものです。ウイスキーの原種は、作られる蒸留所はもちろん、その年の気候、樽の状況などによって味が様々です。1つの蒸留所で作られた原酒だけから作った「シングルモルト」は、そうした個性の違いが楽しめます。一方で、ブレンディッド・ウイスキーは、変わらない美味しさを楽しむことができます。そんなウイスキーをブレンドする人のことをブレンダーと呼びます。ブレンダーは、作られた時や場所によって異なる様々な原酒をブレンドし、いつも変わらない味を作り出しています。常に変化し続けています。変化し続ける世の中で、変わらずにあり続けるためには、実は日々絶え間なく変化し続ける必要があります。〜RECOMMENDこちらの記事も人気です。2016.4.19つるとんたん六本木店。2016.7.16abrAsus小さい財布。〜手放す怖さの先にあるもの〜2019.03.0460日間連続ブログ更新。ここで一旦小休止します。番外編]アンテナアメリカがアトレ品川にオープン!フードコートで気軽にアメリカンクラフトビールを。〜悩む苦しさに大小なんか無い。