片栗粉不要で失敗なしの「あん」。12分!豆苗たっぷり和風あんかけハンバーグ。簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。12分!豆苗たっぷり和風あんかけハンバーグ。2018年02月24日ふんわりハンバーグに、豆苗のシャキシャキ食感と香ばしい風味が相性抜群。あんかけはなめこで自然にとろみがつくので失敗なし。ひとつのフライパン内で、あんかけまで一気に完成!調理時間は10分ちょっとです。豆苗たっぷり和風あんかけハンバーグあんかけハンバーグというと、時間がかかりそうですが、10分ちょっとでできます。玉ねぎのみじん切りとかなく、ハンバーグがミニサイズで焼き時間も短いから。和風あんも別に作る必要がないんです。薄めのハンバーグですがジューシーで、豆苗のシャキシャキ感がアクセントになっています。しょうが・塩こしょうを入れてねばりが出るまでよく混ぜます。8等分して平たい円形にまとめます。フライパンで片面を約2分焼き、きつね色になったら裏返し、さらに1〜2分焼く。裏返した時点で、ハンバーグを端に寄せ、あいているところにしめじも入れて一緒に。焼いている間に、にんじんを千切りにして、レンジでチン!そのにんじんとなめこも加え、しょうゆ・みりんを加えてからめます。自然にとろみがつくので、仕上げにごま油を入れて完成!ふんわりジューシー、シャキシャキでおいしいです。ビタミン・食物繊維もしっかり摂れます!ポイントハンバーグはミニサイズ・薄めに作り、時短に!なめこで自然にとろみが付くのでかんたん。くわしいレシピはこちらです。片栗粉不要の「あんかけ」。調理時間:10分Commentふんわりハンバーグに、豆苗のシャキシャキ食感と香ばしい風味が相性抜群。あんかけはなめこで自然にとろみがつくので失敗なし。野菜たっぷり栄養バランス満点です。豆苗が安いから買ってきたけど、何に使おう?って思っていたあなた。お試しくださいね^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。玲子SBクリエイティブ2016-07-28※Kindle版は¥1050です。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。