レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク常備菜に✿人参と筍の中華風きんぴらDescriptionザーサイの風味であとを引く中華風きんぴら。大さじ1弱みりん大さじ1作り方1人参と筍は太めの千切りにする。ザーサイはみじん切りにする。2フライパンにごま油を入れて、ザーサイ、筍、人参を炒める。3全体に油がまわって少しだけしんなりしたら(歯ごたえを残す)醤油とみりんを入れ、水分がなくなるまでいためる。コツ・ポイント人参は、歯ごたえを残したほうが美味しいので、太めの千切りにし、炒めすぎないようにします。ザーサイが入ることで、手軽に中華風になり、人参の甘味も引き立ちます。あとをひく味わいです。このレシピの生い立ちザーサイがあったので、いつものきんぴらを一味変えてみたところ、こちらのほうが人気でした。Reservedもっと追加するには?。