暑い夏にはビールがグビっと飲みたくなる、いつも手にする近所の缶ビールも美味しいけれど、たまには変えてみるのも悪くない。TOKYO]昨今のクラフトビールブームもあって、連日大盛況のこのお店。モーニング・ランチタイム・ディナータイムと、1日を通して、美味しいフードも充実しているのが魅力。このお店があるのは【代官山ログロード】の一角。ここは朝からご近所さんのお散歩コースになっていることも多く、朝からワンちゃんを連れた方とよくすれ違います。朝食やブランチを楽しんだり、ランチタイムからビールを楽しんでいる様子はとっても楽しそう!ビアフライトで6種類のビールを楽しもう!クラフトビールといってもその味わいは様々。TOKYO]、ビアフライトでは6種のクラフトビールを飲み比べすることができます。cloud(オンザクラウド)Daydream(デイドリーム)JAZZBERRY(ジャズベリー)496(ヨンキューロク)ビールの無限の可能性を追求した、既存のどのビアスタイルにも属さない、スプリングバレーブルワリーのフラッグシップビール。究極のバランスで、強い個性と飲みやすさを両立。究極のバランスと深い余韻が楽しめます。TOKYO]なんといってもこの496は外せない。フラグシップビールというだけあって、お店の顔として大人気の銘柄です。日本で飲む「とりあえず生!」のビールはキンと冷やして美味いラガーがずっと台頭してきたから、そのノリでこの496を飲むと『わ!』っとびっくりすると思う。コープランド(※)の名を冠した、新次元のピルスナー。一杯目にはもちろん、他のビールを楽しんだ後にもまた無性に飲みたくなる「立ち返る場所」となるビール。麦芽の旨味と甘味、アロマホップの上質な香りと苦味が複雑に調和した味わいです。TOKYO]こちらは私が1番大好きなビール。ビアフライトした後に、またしっかり1パイントで頼む。・・・オフィシャルにも『立ち返る場所』と書かれていて、おぉ感想が一致している!と無性にグッときちゃう。奇をてらったようなではないけれど、優等生スタイルが落ち着く一杯。Saaz:チェコ・ザーツ」、チェコ産のホップを使用、酵母を取り除いていない無濾過のビール。苦味と酸味がしっかり伝わってきます。Afterdark(アフターダーク)スプリングバレーブルワリーが切り開く、これまでの黒ビールとは一線を画す異次元の濃色ビール。ロースト感や渋みを抑え、柔らかな甘味と上質な苦味を引き出すことで、味のふくよかさと飲みやすさを兼ね備えました。質の良い苦味と豊かな味わいが、食事の味をさらに引き立てます。TOKYO]「外皮を取り除いた特殊な麦芽を、独自の方法で使用」とのこと。ビター!スタウト好きにはたまりません。苦いっていう訳でもなくて、カカオのような上品な香りが鼻に抜けていきます。食事と合わせるならお肉のステーキ系もいいし、デザイート(特にチョコ系メニュー)に合わせるととっても相性が良い。cloud(オンザクラウド)スプリングバレーブルワリーが提唱するこれからの時代のためのスタンダード。大麦に加え、小麦を使うことで醸し出される柔らかさと、ネルソンソーヴィンホップと上面発酵による白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。誰でも気軽に楽しめる、爽やかな味わいと、華やかでみずみずしい香りが明るい気持ちにしてくれます。TOKYO]とっても軽やかな口当たりのオンザクラウド。女性に好まれやすいビールだと思います。コク深いエール系が好きな人には・・・物足りないかも?個人的には、前菜と合わせるようなスタートビールの位置付けです。Daydream(デイドリーム)日本に馴染み深いゆずや山椒などユニークな和素材を使った”ジャパニーズホワイト”。スプリングバレーブルワリーの醸造家が、夢に描いてきた理想のホワイトビールを実現するため、型にとらわれずに新しい素材を使うことに挑みました。個性的な香りと繊細さが魅力の味わいは、和食に合わせても楽しめます。TOKYO]飲んでびっくり!スパイシー!柑橘系が香るクラフトビール『ブルームーン』がアメリカの代表格なら、日本の代表格はこれか!ゆずの上品な香りと、ピリッとくる山椒が面白い。このお店のメニュー「白身魚の燻製カルパッチョ」と合わせてみたらまぁ合うこと合うこと。JAZZBERRY(ジャズベリー)スプリングバレーブルワリーの醸造家の自由な発想と遊び心、そしてそれを支える技術によって生み出されたフルーツビールタイプ。ラズベリー果汁を加えて醸造した爽やかな飲み口と、華やかなルビー色の液色が特徴。フルーティーなホップ香とほのかなラズベリーの香りの調和した個性的な味わいで、肉やシーフードなど食事にも合います。TOKYO]私は苦手でした!(笑)ただ、これまでフルーツビールを数々飲んだ中ではとっても風味が華やかなタイプ。甘みが強すぎてビールっていうよりもジュース!みたいなものに比べれば、とっても美味しいビールだと思います。喉越しを求めるビールというよりも、『口の中で料理のソースになる』イメージで飲むと良いかも。パリのLADUREE(ラデュレ)で買ってきた「スミレの砂糖漬け」を持っていたので・・・・一粒チャポン・・・。グッズをご紹介【シャルルドゴール空港で絶対に買いたい!ラデュレのお土産】マカロンはもちろん、パリでしか買えない宝石のようなスイーツ『日本未入荷のすみれの砂糖漬けもご紹介』が超おすすめ。...カウンターのタップを確認して、その日飲めるビールをチェックお店のカウンターには、常時15〜20種のタップがずらり。シーズンによっても日によっても飲めるビールの種類が変わってくるので、ホームページから当日のラインナップを調べていくのもおすすめ。Tableの精神で、農家や生産者からの直送をメインに新鮮な旬の食材を使用。BREWERYのビールとのペアリングをとことん追求しました。ここはとにかくお食事が美味しい。こちらが鯛の燻製カルパッチョなのですが、ここにきたら絶対に食べて欲しいメニューの1つ。週半分はオフィスワーカー/もう半分はwebライター&フードディレクターとして活動中。国内旅行の宿泊ホテルをお得に世界中200万件以上のお部屋が見られる『agoda:アゴダ』なら、お得なクーポンも使えて、さらに「70%OFF」といった安値がボンボン見つかる。リアルな口コミで宿泊した人にしか分からない情報をチェックできるのはもちろん、人気の周辺スポットまでの距離&ルートもひと目で見やすいサイトづくりが魅力。空室状況や施設設備も一覧表示されているから、「急な予約」にも安心して閲覧できる気配りがGOOD。ついて都内を主な活動拠点とし、フードライター&トラベルライターとして活動中。料理レシピ開発やケータリングも得意分野。