運営する勝栄丸ブログでは、まぐろを取り巻く世界情勢や国内の動き、地域の情報などについてお知らせ致します。2016年02月17日88勝栄丸のマグロ水揚げインド洋の操業から帰港した勝倉漁業の88勝栄丸の冷凍マグロの水揚げが、静岡県清水港の江尻岸壁で行われました。朝方は冷え込んだものの徐々に気温が上がってまさに水揚げ日和ですミナミマグロにメバチマグロ、そしてビンチョウやメカジキなど。本船の魚艙に満載してある冷凍マグロ類が陸上のクレーン車で豪快につり上げられ、荷捌き台へと運ばれます魚種やサイズごとに仕分けされたマグロは、それぞれ別な保冷トラックに。選別包丁と手カギを片手に、次々と選別作業をおこなう姿はまさに職人芸。一時間にだいたい40トンほどの水揚げペースですかね。大きなマグロを移動するのは体力勝負なところもあるんでたいへんです晴天の水揚げ日和に恵まれて、本船のマグロの水揚げも順調に進み、二日間かけてぜんぶの作業を終えることができました。水産庁の駐在官の方々も最後まで立ち会っていただきまして、お疲れさまでした。立会いの業務も大変だろうなと思いますね。私もず~っと立ちっぱなしでちょっと腰が痛いですから先週のマグロの値決め、そして本船の入港から水揚げまで、取引先関係者の皆さんにはほんとうに有難うございました。次回もまた宜しくお願いしたいと思います清水港での水揚げを終えた本船は、気仙沼に向け回航中。まぐろ屋みなと便りスローフード気仙沼まぐろ料理炊屋(かしきや)アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。