味の決め手はコレ!ヨーグルトタルタルのチキン南蛮キャンセル香草パン粉で風味よく♪ホエーで柔らかチキンカツ水切りヨーグルトで余った上澄み(ホエー)を有効活用!驚くほど肉質がしっとり仕上がります♪お弁当にもおすすめです♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.ボウルにざる、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて2時間水切りにする。TIPS今回は上澄みのホエーを使います。残った水切りヨーグルトはマヨネーズ、塩こしょうを混ぜて野菜のドレッシングに使うこともできます。2.鶏肉はそぐように大きめの一口大に切り、保存袋に入れ、1のホエーを加えて揉み、冷蔵庫で1時間以上おく。3.バットにパン粉、パセリを入れて混ぜる。鶏肉を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。4.フライパンに底から2cmの高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、3を入れてきつね色になるまで両面揚げ焼きにする。KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ!」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。