品質管理の良さがあります。雑穀には品質管理されていないものもあり、そのため、精白後空気に触れたまま保存していることも。酸化が、進んでしまいます。粒が欠けたり割れたりする。味も落ち、品質が落ちてしまいます。良いと思って食べていた雑穀が、酸化していたら嫌ですよね。酸化は、美容の敵ですから。☑粒が割れないように、ゆっくり丁寧に精白し、手で素早くブレンド。袋に入れたら脱気剤を入れ、空気が入らないようにピチっと密閉。☑精白後は、空気に触れないように、黒い遮光タンクに入れ保存。袋に入れた後も、涼しい冷暗冷所で保管するという徹底ぶり。手間暇かかっていることが、お伝えできたでしょうか?鮮度良く、みなさまにお届けしています。この美味しいさ^^おばあちゃんが、愛情込めて1袋1袋、袋詰してくれていますよ。雑穀購入はこちら←国産、ブレンド雑穀です。FacebookTwitterはてブPocketFeedlyこの記事を書いた人yukie管理栄養士の佐野雪江です。食のことで、迷っていたり、疑問に思うことがある・・・、自分の食習慣を見直してみたい・・・そんな方々のお役に立ちたいとの思いで活動しています。私の詳しいプロフィールはこちらをご覧ください。してきた方が多いです。感じることが多々あります。基本、食べてはいけないものはない、とお伝えしています。食物繊維で、健康美を!もう3月になりましたね。この3月は、私にとって変化のある月になりました。好きな時に、すぐに買うことが出来ます。