Garden気に入った・気になった植物などの記録を、ざっくりと。機嫌のいい植物選びをしています。(Fri)午後から約2週間ぶりに、まとまった雨が降ると言うので、昨日の朝は急遽タマネギを収穫しました。去年の10月18日に100本植えていたものです。ばったと抜いたところ...。タマネギは収穫時期になると、左のように自ら倒れて時期を知らせてくれるということですが、これは他人様の畑のタマネギ...。我が家のタマネギは右のような状態で、収穫したものかどうか悩んだのですが、遅れるよりはいいかと収穫したのでした...。晴れているなら数日畑で干したいところですが、それはできないので葉を少し落として持ち帰り...。葉は15cm以上は残しておいたほうが保存性がいいらしいです...。干してから落としたほうがいいかなと思いましたが、家の周りに置くには場所を取るので...。ここで気になるのが根...。わからないけれど、水分を吸収する根は切ったほうが早く乾くと言う記事を見つけたので、カットしました。元気な根がたくさん採れたところで、これを天ぷらとか素揚げにすると美味しいという記事を見つけてしまいました...。いうことで、今日の料理...。ほとんど揚げ物を家で作らない私が、今回は素揚げ...。一応言っておきますと、節約料理ではございません。旬の食材を使った、おいしい一品...のはず...。塩を振って食べてみました。味はですね、ちょっと意見がわかれました。最初は玉ねぎの揚げ物っぽい味で「美味しいかも?」と思うのですが、ぱりっとしていたものが次第に湿気を帯び、口の中で根に戻り、苦みが広がり、筋っぽい根のカスが口の中に残り...。...一言でいえば、食べなくてもいいかな...。家族は、さっさと食べると、そこそこ美味しいと、食べておりました...。早く飲み込むのがコツとか...。...えっ?たぶん、天ぷらなら、もっと美味しいんじゃないかな...。タマネギを作っていらっしゃる皆様、是非、根も食べてみて、美味しいと思ったかまずかったか、お知らせください...。花・園芸ブログ「にほんぶろぐ村」のランキングに参加しています。1日1クリックしていただけると、ありがたいです。TOPCommentRe:はなちゃんきくちゃん編集はなちゃん、こんばんは。タマネギは保存ができるから、いいかなとwニンジンはね、少しあるけど花が咲き始めていましたよwこれからまた、種をまくといいんじゃないかな。去年は暑い時期に撒いたと記憶...。早く怪我がよくなって、いろいろはかどるといいね。titleはなちゃん編集おはようございます。玉ねぎが沢山収穫できましたね。挑戦して楽しいですね。ネギと考えて、お味噌汁、みじん切りにしてお好み焼きに混ぜたら、と素人考えなので。料理研究家だと上手いお料理を考えるんでしょうね。この記事を見て、ニンジンの葉っぱのテンプラが食べたくなりました。こんばんはきくちゃん編集suzuさん、おはようございます。タマネギ、ほぼ植えっぱなし...w病気予防?とかも特別していません。椎たけ夫さん、おはようございます。タマネギ、積雪期間が長いのがネックなのかな?(カタビランセの成長を見ると、うまくいきそうな気もする...w)根っこはね、あまりうまくないと思うよ...wトウは、おいしかったけど...。04:21こんばんはsuzuさん編集いつのながら、チャレンジャーですわね。(^_^)ここらでは、今年は玉ねぎが良くなくて、予防をマメにしなかったおうちでは葉が早く枯れて小さい玉にしかならなかったみたい。きくちゃんちのはりっぱだわ。ウチでは玉ねぎがまともに育たないのですごいですよ。それにしても玉ネギも余すとこなく食べるもんですなぁ。≫このブログは...小庭・借りてる畑・近所の山などで、植物に遊んでもらっている人の覚書...。2013年末より宮城県在住。間違えてたら、教えてね。*リンクはフリーです。*許可なく画像等を利用することは、お断り...。「にほんぶろぐ村」のランキングに参加しています。よかったら、クリックしてね。Garden(SLの庭)管理画面このブログをリンクに追加する書いてる人は...きくちゃん植物好きです。花や草木があるところをうろちょろしてます。