時短カスタードプリン1時間以内で作るカスタードプリンです。今回はなるべく道具を使わず、面倒な処理もせず、洗い物も増やさず、難しく考えることなく時短で作ってみました。材料費180円(1人前60円)いちいちスケール(はかり)出してきて計らなくてもいいように、重さではなく容量で書いてます。最初にオーブンの予熱をします。トレーにお湯を入れて140°C30分設定で余熱をかけます。うちのボロイ電子レンジオーブンの場合、だいたい予熱に5分ほどかかりますので、余熱に設定した後にカラメルソースを作りはじめます。大さじでかき混ぜながら、2分ほど煮立てると、こうなって・・・こうなります。この状態になったらお湯を大匙4杯ほど入れます。お湯入れないと火からおろして冷えたとたんべっ甲飴みたいに固まってしまうためです。プリンを作る容器にカラメルを流し入れます。時短なので個別容器ではなくグラタン皿です。小さなフライパンに水を張り、その中にグラタン皿を入れ、水で冷やしカラメルを固めます。この時点でカラメルが固まってない場合は、電子レンジに入れて1~2分ほど沸騰させてカラメル内の水分を飛ばしてから再度冷やします。先ほどカラメルを作った鍋を少し冷やしてから卵を3つ投下。グラニュー糖50ccを測って入れます。グラニュー糖を溶かしつつ卵を混ぜます。鍋に入れて・・・バニラエッセンスを5滴ほど入れてから混ぜる。漉しアミを通して、さきほどのカラメルが固くなってるグラタン皿へ流し込みます。余熱が終わっているオーブンに入れる。オーブントレイにはお湯が張ってありますので茶碗蒸しのような「蒸し焼き」の要領ですね。140°C30分でスタートボタンを押す。30分後、とりあえずはカスタードプリンができ上がりました。ここから先はオプション工程になります。グラニュー糖50ccを焼きあがったプリンの上にまく。バーナーを用意して・・・カラメリゼ【仏:caraméliser】します。カラメリゼが終わった直後、まだカラメルがフツフツと沸騰して泡を吹いてます。1分後、カラメルが落ち着きましたので、粗熱を取って冷蔵庫で冷やせば出来上がり。冷え固まったら、バリっとカラメリゼを割っていただくだけです。1時間以内でここまで出来上がります。冷やすのに最低1時間はかかるので2時間後には美味しくいただけるはず。いうわけで、時短プリンでした。Kが後ろの方からスプーンを持って、襲い掛かってきます。冷たくないとおいしくないよって言ってなだめます。カラメリゼもパリって割れないよ!って、言ったらなんとかおさまりました。検索」は提供を終了しました。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。