桜コロッケ桜コロッケ一般のコロッケのように、ジャガイモが味の主役ではなく、ふんだんに使用した新鮮で上質な馬肉の風味が、馬肉そのものを食べているような感覚にさせます。当店自慢の桜コロッケは、外はサックサクで、中は馬肉とゆっくり炒めた玉葱がジューシーで、美味しさが口の中に広がります。油は、加熱に比較的強いサラダ油をたっぷりお使い下さい。できるだけ新しい油を使うようにして下さい。油の温度は、170度~180度が最適で、パン粉を落として浮き上がってくるようでしたら揚げ頃です。コロッケを鍋に1つ入れると、油の温度が30度下がるとも言われていますので、一度に沢山のコロッケを揚げないようにし、一回に、1個~2個程度ずつ揚げるようにして下さい。中身が凍っている状態で、衣が解けているまま揚げると破裂する場合がありますので、桜コロッケが解けている時は、冷凍室で、再度よく凍らせてから揚げるようにして下さい。桜コロッケは具材に充分な下味を付けていますので、そのまま美味しく召し上がれますが、お好みでケチャップ、トンカツソース等をかけても、美味しくお召し上がり頂けます。美味しくお召し上がり頂く為にコロッケを揚げていたら油が泡立ってきたり、衣もベッタリという経験はありませんか?これは、油が酸化してしまった事が原因で、材料に含まれる脂肪分やパン粉の脂肪等が、揚げ油に溶けだして汚れたり、加熱によって油が酸化する事によって起こります。劣化し、粘性が高くなってしまった油では、コロッケをカラッと揚げる事はできません。大豆油やコーン油などのリノール酸が多く含まれる油は、香りが良く、体内のコレステロール値を下げる働きがあると言われていますが、酸化し易い為、揚げ物に使用すると、仕上がりはべたつきがちになります。これに対して、オレイン酸が多く含まれているオリーブ油やラードは、酸化が起こり難く、カラッと揚がるようですが、何れも新しい油をたっぷり使うようにして、美味しくお召し上がり下さい。商品のご注文はこちら当店では、お客様に安心してお求め頂ける安全な商品をご提供するために、生産から加工まで、しっかりとした管理下に置かれている原材料を使用、販売しておりますので、安心してお求め下さい。店頭販売のみとなります。※上記価格は税抜表示です。※梱包サイズによって費用が異なる場合がございます。0967-83-0032(代))にてお問い合わせください。お客様負担とさせて頂きます。別途お支払い頂きます。※上記価格は税抜表示です。発送時期についてご注文受付後、原則として3営業日以内に発送致しますが、全商品手作りのため、やむを得ず納期が遅れる場合がございます。その際は、改めて納期のご連絡を致しますので、ご了承下さい。返品について当店の商品の特質上、お客様のご都合による返品はお受け付け致しませんので、予めご容赦下さいますようお願い致します。不良品、誤配送などの正当な理由によるお申し出の場合につきましては、送料当店負担にて返品、または交換をさせて頂きますが、その際は、商品到着日より7日以内にご連絡下さい。期限後の返品、交換には対応できかねますのでご注意下さい。