5つの国からなり日本海から瀬戸内海を経て、太平洋を望み、変化に富んだ地形と気候を有します。目の前に広がる海からとれた鱧や蛸、鯛など新鮮な恵みの幸、地元農家で沢山の愛情と丹精こめて作られた彩り鮮やかな有機野菜、そして脂身が甘く肉質が柔らかい淡路牛。ここでしか味わえないひょうご五国の旬の食材をシェフの技によって、目で楽しみ、舌と心を魅了する上質の逸品へと仕上げております。季節のときのうつろいと淡路島で食す旬の美味を体感する贅沢な時間をご堪能ください。※平日ランチは前日までにご予約ください。※平日ランチは前日までにご予約ください。より、一部食材変更の場合があります。食材の入荷状況により料理内容を予告なく変更する場合がございます。掲載料金はいずれもサービス料が含まれております。税金を加算させていただきます。掲載写真はイメージです。