作り方1玉ねぎは薄切りにし、小松菜は3cm幅に切る。しめじは石づきをとりほぐしておく。2フライパンで鶏皮を炒め、残りの野菜を加えよく炒める。3塩焼きそばの麺をほぐし入れて、牛乳と粉末ソースを加え炒める。4火を止めて溶いた卵を回し入れて全体を絡めさせる。お皿に盛り、粉チーズとコショウをふりかける。コツ・ポイント卵は火を止めてから余熱で絡めさせるのがコツです!このレシピの生い立ち塩焼きそばが余ってしまったので、全く違うカルボナーラにアレンジしてみました。ベーコンがなかったので鶏皮を使ってジューシーに仕上げました。Reservedもっと追加するには?。