風邪の季節、みなさんはどんな対策をしていますか?手洗いうがい、マスク、加湿、腸内環境を整える、電車のつり革に捕まらない!など..。気を遣っているのではないでしょうか。実は、朝食を食べることも風邪対策の一つになります。ヒトの免疫機能は朝方に低く、午後からだんだん高くなり、夜にピーク値を示すというデータがあります。免疫力の低い朝に満員電車に乗るのはなかなかリスクの高いことなのです。通勤で風邪をもらわないためにも、朝食を食べて体温を上げ、免疫力を高めておきましょう。そこでおすすめなのが、週末まとめて“汁物の具だけ作っておく”です。具だけまとめてストックしておけば、栄養バランスの取れた美味しいお味噌汁やスープが毎朝5分で食べられます。〜我が家のストックの一例〜・白菜、ネギ、しめじ、えのき、エリンギ、小葱、玉葱、は切ってそのまま冷凍します。・大根は固めに茹でた状態で冷凍。・刻み油揚げを油をひかずに炒めて、こちらも冷まして冷凍。・余裕があればひき肉に生姜と塩胡椒、醤油を入れてこね、肉団子にしてこちらも冷凍。(使う前に冷蔵庫で解凍します。市販のつみれもいいですね。乾燥わかめ、お麩、豆腐(お味噌汁に入れるときは包丁で切らずにスプーンですくって入れます)など。美味しく食べて、元気をつけ、今年は風邪とは無縁で乗り切りましょう!■--------------------------------------------------------------------今月も最後までお読みいただきありがとうございました。来月号もお楽しみに!メルマガ会員を募集しています。ご家族やご友人、職場のお仲間にも、当メルマガをご紹介ください!ご登録の前に「@kyoukaikenpo.or.jp」からのメールを受信できるよう、ドメイン指定受信の設定をお忘れなく。:03-6853-6111(代表)**********************************************************************▼残念ですが...メール配信停止をご希望の方はこちらです。https://merumaga.kyoukaikenpo.or.jp/webapp/form/16495_lky_1/index.do▼メール配信先アドレスなど変更をご希望の方はこちらです。Vol.74(2018.1.5)ホームページについてご意見・ご提案アクセシビリティポリシーサイトマップ。