ウイスキーノートコンテンツへスキップウイスキーノート200種以上のウイスキー銘柄をご紹介している、ウイスキー好きの記録。香りと味わいだけでなく、製品や蒸溜所の背景もできるかぎり詳細に記録しています。【随時更新】安ウイスキーのオススメランキングウイスキーのつまみについて本気出して考えてみた。PageウイスキーブログTwitterTwitterアカウントでは、過去に紹介した銘柄を1日1~2回ランダムポストしています。illwaxウイスキー文化研究所の認定ウイスキーエキスパート。50°、マルスの3&7。都内でWEB関係のお仕事をしています。facebooktwitterマッカラン(MACALLAN)【シングルモルトのロールスロイス】マッカラン(MACALLAN)の特徴ロンドンのハロッズをして「シングルモルトのロールスロイス」と言わしめる、シングルモルトを代表する銘柄であるマッカラン。さまざまな条件の積み重ねによって作られる高品質のウイスキーは飲みやすく、初心者にもオススメです。マッカラン(MACALLAN)の条件1:ゴールデンプロミス種のみ使用マッカランを作る麦は、昔から使われていたゴールデンプロミス種のみを使用。近年のウイスキーづくりで一般的な品種に比べ、最終的なウイスキーの収量が少なく、近年ではマッカランの契約農家以外ではほとんど作られることのない品種になっています。マッカラン(MACALLAN)の条件2:厳選されたシェリー樽のみを使用マッカランを最も特徴づけるのは樽への妥協しない姿勢です。なんと、専用のヨーロピアンオーク樽とアメリカンオーク樽を、無料でシェリー酒製造業者に貸し付け、3年のシェリー酒熟成後に回収して利用します。安価で入手できるバーボン樽を利用する蒸溜所が多い時代に、異様なこだわりとまで言えるでしょう。マッカラン(MACALLAN)の味わいおよそシングルモルトとは思えないほどの繊細さ、フルーティさ。ピート香は少なく、ほとんど感じられないレベルで、やはり気品を感じさせる仕上がりになっています。熟成感もしっかりとあり、嫌味が一切ありません。ポットスチルはスペイサイド最小で、しかもラインアームの角度が非常に急な下向きと聞いているので、雑味が強いかと思っていましたが、蒸溜液のごく一部しか使わないことで非常にクリアな味わいを現出しているようです。キーモルトとして使われているブレンデッド・ウイスキーの主な銘柄は、シーバスリーガルザ・フェイマスグラウスカティサークなどです。避けては通れない定番銘柄。Avantiの「教授」が好んでいる銘柄でもあります。12年ものが3~4000円程度で買えるので、決して高くはありません。ウイスキーのつまみについて本気出して考えてみた。Royal)↓↓SNSはじめましたTwitterアカウントでは、過去に紹介した銘柄を1日1~2回ランダムポストしています。【随時更新】安ウイスキーのオススメランキングウイスキーのつまみについて本気出して考えてみた。