夏においしい冷たいフレッシュソース。トマトに玉ねぎ、たっぷりオリーブオイルにワインビネガーとレモン汁を少々。はちみつをほんの少し加えて混ぜて冷やしておきます。バジルで香りをプラスした、さっぱりトマトソース。お肉にもお魚にも合うので、重宝!重宝!このブログでも、何度かのせてます。豚肉は、塩を振って小麦粉をつけて、オリーブオイルでソテーしました。つぶしたにんにくを一緒に入れて、ほんのりにんにく風味。焼いている途中、その水分をフライパンに入れて味をプラスしてみました。お肉屋さんで買ったちょいといいお肉だったからかな?けっこうしっかりした豚肉のうまみがあって、さっぱりソースと好相性。付け合わせが何もなくてさみしかったので、水切りヨーグルトを添えてみました。したサワークリームのような感じで、これもなかなかの相性でした。あつあつお肉に、サラダ感覚のトマトソース、あったか冷たいがおいしい。お肉だけど、さっぱり白ワインとかスパークリングが合うなあって思います♪レシピブログ・にほんブログ村参加しています。下のふたつのボタン、クリックしていただくと、このブログの応援になります♪コメントも大歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******先週末の話になりますが、もっこもこのみるくを2回目のトリミングに連れて行きました。こんなもっこもこで、とにかく暑そうだったので、一番短いカットにしてもらいました。みるくは、まだ、5カ月の子犬で、とにかくせわしなく元気いっぱい。私の日々のお手入れは、もう大変で。初回の前回、とってもおとなしくいい子にしていたと言われ、それが、まったく信じられなくて。前回は、仕上がり時間にしかいけなかったので、様子を見ることができませんでしたが、今回は、ずっとお店の周りをうろうろしていたのでカットの様子をみることができました!おおおお!!いい子にしとるーー!!そのあまりにも借りてきた猫っぷりに、もう笑いが止まらない!ホントに、いいこに出来てたんだ~!ぶふふ。体は5mm、頭はちょっとモヒカン風にしてもらいました。2TopHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。