日本ソムリエ協会認定ソムリエ。DINER」のオーナーソムリエ兼シェフ。離-HANARE-」を船橋にオープン。日本一の庶民派ソムリエとして語る、ワイン案内の“ハードルの低さ”に定評がある。ワインはとにかく「品種」が命です。おいしいワインは、ちゃんと意識して飲めばたしかにおいしい。正しいワインの注ぎ方と味わい方【ソムリエ執筆】じょぼじょぼ注ぎ、舌全体に液体を広げる。ワインボトルからワイングラスへ、どんなふうにして注げばいいのか。新世界は「品種」、旧世界は「産地」を見る。ワインにとっての「まずはこれ」というド定番。レストランでワインを注文するのは簡単です。鼻がすっぽり入るグラスで飲む。ワインの世界にはアイテムがいろいろあります。ワインは赤でも白でも、冷蔵庫に入れておけばいいです。view小久保尊ワインの味がわからない人のためのワインの楽しみ方ワインは「子どもおいしい」からはじめて、「大人おいしい」をめざそう。食事に合わせてワインを選ぶ。ごはんに合わせてみる。たける)のランキングワインの味がわからない人のためのワインの楽しみ方ワインは「子どもおいしい」からはじめて、「大人おいしい」をめざそう。ワインはとにかく「品種」が命です。レストランでワインを注文するのは簡単です。ワインにとっての「まずはこれ」というド定番。鼻がすっぽり入るグラスで飲む。ワインの世界にはアイテムがいろいろあります。正しいワインの注ぎ方と味わい方【ソムリエ執筆】じょぼじょぼ注ぎ、舌全体に液体を広げる。ワインボトルからワイングラスへ、どんなふうにして注げばいいのか。新世界は「品種」、旧世界は「産地」を見る。ワインは赤でも白でも、冷蔵庫に入れておけばいいです。取り扱いについてお知らせ。