-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Thuベトナムは、朝食の屋台がたくさんあります。手軽なのは、バインミーですが、他にもいろいろなものがあります。最近は、屋台でおいしそうなものを買って、近くのカフェで朝食するのがお気に入り。一部のチェーン店では、外で買った食べ物の持ち込み禁止をしていますが、ほとんどのカフェでは持ち込みOK。日本よりすごく楽です。3万ドンのミルクティーを注文して、ここでまったりと過ごせます。今日、外で買ってきたのがこれ。小さなバインテットに似ている。モチ米でできているので、けっこうお腹にたまります。おむすびのように、中には具が入っています。1つ8千ドン=40円。このカフェで、午前中はブロク書いたり、ベトナム語勉強したりするのが、最近の日課です。今日は、最近食べたビンヤン食堂のおかずについて、書いてみます。さかなは、欠かせない。この店の煮さかなは、レベルが高い。これは、少し変わった料理。豆腐とナスを煮てある。「小さなつぶ貝」が入っているのがおもしろかった。タケノコと豚肉の煮つけ。これはちょっと失敗した。さかなの頭の部分だったので、食べにくかった。さかなのスープは、尻尾のほうが食べやすい。卵焼きは、はずれのないおかず。タケノコの煮つけは、たまに味付けがしょっぱすぎることもあります。大好きなブロッコリー。ビンヤン食堂で野菜のおかずを見つけると、うれしくなります。ビンヤン食堂は、ベトナムでの生活に欠かすことができません。今日は、ビンヤン食堂について、ベトナム語で書いてみます。nam.今日は、「ビンヤン食堂」について紹介します。ビンヤン食堂は、ベトナムの食文化のひとつです。私たちはそこで、毎日ベトナム人が家族と一緒に食べているものと同じものを食べることができます。ビンヤン食堂には、いろいろな種類の安くておいしい料理があります。それはとてもうれしいことです。ベトナムの文化を感じることができるからです。(「ベトナム情報4、ホーチミン情報6」に、按分して参加しています。