ようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------ステップ(4)で、いくつかあるスキームのリスク評価を一つにまとめてみようと結びました。それぞれ観点が違うので、これを一つにすることは困難ですが、逆から見ることにしましょう。以前の記事はこちらリスク評価を行い、対策を考え、そして次は何をするのでしたっけ。農場管理の仕組みを構築するのでしたよね。あろうし「農場管理システムの構築」になるでしょう。「望ましい農場管理の状態」を作りあるいは維持するための、それぞれの生産工程での作業における、その手順、これを意味するものでしょう。手順、ではないということです。作成するものの言い方は違うかもしれません。管理の状態」に対して、継続的な改善活動をする、あるいはできる、という、その仕組みを構築するためのものであるといえるでしょう。その機能が、農場でいつも、いつでも発揮されているようにすることで実践に繋がります。この繰返しを行うことこの繰返しを行う、このことを忘れずに実施することこれが仕組みになり、この仕組みを作り上げる力量が農場にあることを構築といっています。構築が最後ではなく、構築できるくらいの力量が農場の組織にある、その組織の日常の活動において、いつでも、実施運用できている。農場管理が出来ているかどうかがわかるのだ、というのが自己点検であり、第三者による認証審査なのですね。農場は何をどのようにしたらよいのでしょうか?回りくどく聞こえるでしょうが、何かを単発的にやるだけ、それだけで終わりというのではないので、このような説明になってしまうわけです。PDCAにこだわる方もおられますし、そうではなくどこから始めてもよいという考えのひとつ、これが、CAPーDという考え方でもあります。こちらからお借りしました後者は、このシリーズで想定している、現状の運営を生かしつつ、新たなGAP的な考え方を農場に取入れようとした場合、まず、その物差し(基準書)で評価して、その結果でわかる、農場管理のツボをしっかりと見極めることで、その対応を行う、つまり、効率的に取り入れていこう、という考え方ですね。効果的であると思います。この記事の更新のお知らせを受け取りたい方は下のボタンをクリックしてください。このボタンをクリックすると設定解除できます。日本GAP協会などの機関とは全く関係はありません。GAPに関するビジネスに利害を及ぼすために記載している訳ではありません。ここに記載されている内容は、私自身の経験からの記載であり、内容が正確でない場合もあることをご理解の上、ご利用願います。よろしければ、ご意見などご一報ください。メッセージを入力してください。