!エリンギのような、筍のような・・・楽しい食感で癖のない味の、もこもだけ。作り方1まこもだけは、白い芯が出てくるまでむいて、斜めにカットしておきます。2フライパンに、オリーブオイルとスライスしたにんにくを加えて熱し、香りが出てきたら、食べやすくカットしたベーコンを加えてソテーします。3まこもだけを加えて、サッとソテーしお醤油を加えたらフライパンを振って味を絡めます。最後にお塩で味を調えたら出来上がりです。【とろ~り*ベーコンポテトコロッケ】ニンジンとシメジのかんたんゴマ和え。