牛ひき肉でパプリカの肉詰め食べ応えのある牛ひき肉で見栄えする主菜に♪混ぜて詰めて焼くだけなので意外と簡単です!仕上げにヨーグルトソースをかけてさっぱりと。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.赤パプリカは2等分に切ってへたと種をとる。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。2.小さめのボウルに☆を入れて混ぜる(ヨーグルトソース)。3.別のボウルに牛ひき肉、1の玉ねぎを入れて、卵を割り入れる。塩、こしょう、ナツメグを加えて、粘りが出るまでよく練り、2等分にする。4.赤パプリカに薄く片栗粉をまぶし、3の肉だねを詰める。5.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4を肉の面が下になるように入れて焼き色がつくまで弱めの中火で4分程焼く。裏に返してふたをして弱火で10分程焼く。6.器に5を盛り、ヨーグルトソースをかけてパセリをちらす。