B級グルメファンに贈るB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドスマートフォン専用ページを表示B級グルメファンに贈るB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドB級グルメ食べ歩きは庶民の我々には無くてはならない楽しみのひとつ。今や巷は一億総B級グルメブームといっても過言ではないほどです。ラーメン、カレー、焼き鳥、ハンバーガー、パスタ、スパゲッティー、エスニック、丼物に至るまで、様々な庶民の食べ物B級グルメを食べ歩き。超個人的見解によるB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドをお届けします。高崎市のスパゲッティー・パスタ店デルムンドへ行き、スープスパゲッティー風のボンゴレなどをランチで食べてきました。群馬高崎B級ご当地グルメとしての地位を確立しているようなのです。そんな噂を以前から耳にしていましたが、danchyu2012年10月号のガッツリ系パスタ食べ歩き「高崎パスタ、大盛り紀行」を読み駅前にあるデルムンドが東京からわざわざ食べに来る人がいる人気店という記事を目にしたため、里帰りのついでに行ってみたのです。高島屋デパートの裏手の通り沿いのビルの2階にあります。進まず郊外大型店舗へ客を取られ衰退しました。その結果として区画整理が進み、皮肉な事に今となっては広大な駐車場スペースが街中に整備されることとなっています。車での来店でも駐車スペースの心配はありませんよ。それでは、ビルの細長い階段を通って、いざ高崎デルムンド店内へ。デルムンドはカウンター6席と階段に面したカウンターテーブル6席の計12席ほどの小体な横並びカウンター席のみの小さな店舗です。店内の内装はちょっと小洒落たカフェバー風と言えなくもないですが、お店入口の棚にはマンガの単行本がぎっしり詰まっていたりしますし、カウンター上やカウンター内は食器やシルバーなどが雑然と置かれ、ひと昔前の庶民的な田舎の喫茶店を兼ねた洋食屋といった感じです。良くも悪くも昭和の香りが漂う庶民的・家庭的なB級喫茶の雰囲気。メニューもスパゲッティー一辺倒ではなく、洋食メニューも常備というところからも、気取らずパスタや洋食を腹いっぱい食べられる地方都市の洋食の定食屋さんという位置づけになると思います。いう少子高齢化の進む日本社会を象徴する年齢構成の3人組で、無謀にもデルムンドの大盛りパスタに挑戦です。デルムンドは11:30〜14:30のランチタイムにランチセットがありますが通常メニューのオーダーも受け付けてくれるという嬉しいシステムです。この辺りの融通の利くフレキシブルさは家族経営の個人営業店ならでは。地元在住でなく訪問機会の少ない人でも、来店時間にかかわらず好きなメニューが食べられる非常に嬉しいシステムですね。デルムンドのランチセットのスパゲティセットは、パスタ3種類。ナポリタン、カルボナーラ、ボンゴレの中からチョイスします。ランチセットにはミニサラダとドリンクが付きますよ。今回は、スープスパゲッティーのルーツともいえるシャンゴ譲りのボンゴレをオーダーしてみました。デルムンドのスパゲッティーボンゴレはボウル状のお皿の中にスープを並々と湛えながらパスタ山盛り状態で登場です。デルムンドのスパゲッティーボンゴレは、現在の一般的な調理法である活きたアサリの貝そのものから出る出汁をソースに移し麺に絡めるという伝統店なイタリア式ボンゴレの調理手法とは異なるようです。デルムンドでは、アサリは貝付きの活きたアサリではなく加工済みの剥き身アサリを使用しており、ベーコンと玉ねぎと缶詰マッシュルームを加えて調理した後にその風味をスープに移すという、恐らくシャンゴ譲りと思われる手法です。イタリアンというよりは、和風スパゲッティーの手法が色濃く感じられ玉ねぎの甘味とベーコンの塩気がアサリの出汁と合わさることにより、ちょっと懐かしい家庭的な味わいを演出しています。ランチセットのボンゴレは人気が高く、売り切れる事が多いらしくこの日も13時前後で品切れオーダーストップになっていましたので、デルムンドのボンゴレが食べたい方はお早めの来店をお勧めいたします。あとの二品は、せっかくなのでランチセット以外の通常メニューから。人気が高いというベジタブルをオーダー。デルムンドのベジタブルというスパゲッティーは、ベーコンの細切れをキャベツと缶詰マッシュルームで炒めたものとスパゲッティーを再度フライパンで炒めて塩味で調理したシンプルなスパゲッティーです。これと似たスパゲッティーは自宅で自炊で作った記憶もあり、また、30年ほど前は喫茶店のスパゲッティーメニューでも良く見かけた懐かしい味わいのスパゲッティーですね。一品の海と山の幸は、ベジタブルにイカ、エビ、アサリといったシーフードなどを加えたもので、味付けはベジタブルと同じです。非常に興味深いし謎ですが、ボンゴレには独自の事前仕込みがあるという秘密があるのかもしれませんね。デルムンドのスパゲッティーはいずれにしても一人前の量が多く相当に大盛りですので、小食の方や女性はスモールの注文が無難です。デルムンドのスパゲッティーには、この他、ミートソースの上に特大ハンバーグをトッピングしたハンブルジョアというメニューなど人気スパゲッティーメニューや洋食メニューがあります。danchyu2012年10月号に東京から3週間連続で食べに来たという記載がありましたが、それはいくら何でも時間とお金の無駄です。東京になら、もっと洗練された本格イタリアンや和風スパゲッティー店でより美味しいスパゲッティーがいたる所で食べられると思いますが...まぁ、デルムンドのような80年代によくあった和風イタリアンテイストな喫茶店スパゲッティーメニューは東京では絶滅寸前でかえって新鮮だったということだったのかもしれませんね。挙句の果てにはマスターとママの痴話喧嘩が始まり客席に筒抜けだったりと、あまりにも素人臭さが漂う、まぁ良く言えば家庭的でアットホームなまさにB級グルメ的なスパゲッティー屋さんといえます。言っても、お値段も全品600円〜800円代と1000円以下の激安価格でちょっと懐かしい家庭的な懐かしい味の和風イタリアンテイストなスパゲッティーや洋食が大盛りでガッツリ腹一杯に食べられ至福の満腹感を満喫できる、というこの高崎市のデルムンドというパスタ屋さん。近くにあったら恐らく定期的に通って常連になってしまうであろう庶民の胃袋を刺激する魅力的なスパゲッティー店だと思います。danchyuの記事を鵜呑みにして遠方からわざわざ時間とお金をかけて出かけて行くということだけは、全くお勧めしません。パスタ・ピッツァ・パエリアスポンサードリンクB級グルメを食べつくすB級グルメこそが民族の食文化。B級グルメをこよなく愛する覆面ライターが街で発見したB級グルメフードを食べ歩き。Template×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。