6月号に掲載されました3月に取材を受けた内容がリーダーズ•アイ6月号に掲載されました。23:12着で28日月曜日。今回はゆっくりお買い物でも〜♪という訳ではなくみっちり講座を受ける目的で上京。勉強のあとは急いで友人宅へ。金環日食から始まった1週間は目まぐるしく過ぎて、もう金曜日。あっ、土曜日になってる。金曜の夜は花金(今は言わない?!)で盛り上がるというよりも、週末の準備の時間だったりする。仕事の準備、土日の食事の仕込み、お風呂も丁寧に(いつも雑って訳でもないけど)パックもして明日に備える感じ。そんな金曜の夜は新しい野菜に出会いました。西洋梨のアピオンから名付けられたアピオス(ほどいも)は、ミニトマトよりも小さくてラグビーボール状の豆科の野菜。電子レンジで1min程で食べられる。甘くてほくほくとしてそのまま食べて美味しかった。見た目は大変地味だけどね。これはピーマンと鰹節ををごま油で炒めてポン酢で味付けしたもの。いかの一夜干しと帆立の粕漬けを焼いたもの。昨夜のカレーをうどんに。息子は昨夜、今朝とカレーだったのに給食もカレーだった上、今晩もカレー。金曜の夜は、冷蔵庫の整理の時間でもあった。共有2012/05/15母の日5/12、13に司会をさせていただいたご披露宴。お母様への感謝の気持ちは、花束でやはりカーネーション。仙台駅ビル内や近辺でも今年はやたらカーネーションの鉢植えが目立った。購入してる方も多かったような.....。私も一応、母なので.....帰宅したら息子からプレゼントがありました。ばあばと一緒にお花屋さんで鉢植えを買ったけど、入っていた黒いポットではプレゼントにならないと考え、パパと白い鉢に植え替えし私にプレゼントしてくれものでした。したら相手は喜んでくれるのか素直に考え行動する。子供もちゃ〜んとおもてなしの気持ちを持っているものなんですね〜成長したものだ!私はというと両母とともに母の日前に食事をしました。毎年、今年はどうしようかな〜と考え食事に行ったり、プレゼントしたり、たくさんおしゃべりしたり。約1時間前には冷蔵庫からお肉を取り出し常温に戻してから焼き上げました。