※冷蔵|美味お取り寄せ。秋の風物詩としてこの時期に欠かせない食材、栗。いざ食べようとしたときに、1つどうしても厄介だったのが、皮(渋皮)をむく手間。「天津甘栗は、簡単にむけるのに、なんで大粒の和栗はこんなに面倒なんだ」そう思ったことがある人は多いでしょう。そんな悩みを一気に解決したのが、このニホングリ『ぽろたん』。市場流通もほとんどない、誕生まもない新種ですが、ひと足早くご用意しました。この画期的な『ぽろたん』で、今まで以上にお手軽に栗料理をお楽しみください。大粒で甘みが強いので、そのままでも美味です。収穫したての栗は、糖度が3〜4%しかなく、あまり甘さを感じません。低温でじっくりと貯蔵することで、栗に含まれるデンプンが糖に分解され、約1ヶ月で糖度は2倍近くにまで上がります。今回お届けする『ぽろたん』は、この低温貯蔵を終え、糖度が増したものです。お手元に届いたらすぐ、ご利用いただけます。詳しいご紹介はこちら!◆旬の味覚「栗」をお取り寄せ目利きの一押し日本の農業技術の素晴らしさを証明する新品種の栗です。私はこの栗の存在を知って以来、ずっと販売を考えていましたが、ようやく実現しました。特別な道具がなくても、渋皮がむける!素晴らしい!です。栽培技術や保存技術が確立していない新しい品種。足が早く、変色しやすいのが玉に傷ですが、そこはご理解の上、届いたらなるべく早く『ポロッ』を体感してください。そのままの形で栗を堪能する料理には画期的な栗です。価格1,980円(税込)販売終了ログインしてお気に入り登録ご注文前に必ずお読み下さい店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。※同梱が可能な場合、送料重複分は当サイトのポイント等でご返金致します。※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。※商品画像はイメージです。(冷蔵庫のチルド室での保管が望ましい。野菜室や冷蔵室ではカビが発生する場合があります。貯蔵を終えた『ぽろたん』は、大変足が早いため、なるべくお早めにお召し上がりください。出荷の際、十分検品をいたしますが、中の状態までは見えないため、一部黒く変色しているものが混ざる場合がございます。「ぽろたん」は、オーブン、レンジ、お湯などで熱を通すことで、簡単に皮がむけるようになります。その際、必ず先に、皮にキズをつけた上で加熱して下さい。そのまま加熱すると破裂し、大変危険です。1、包丁の角(あご)で鬼皮(固い外皮)の中央に軽くキズを入れます。2、キズを入れた箇所に包丁の刃を当て、ぽろたんを半分に切ります。■そのまま食べる場合(オーブントースター編)3、半分に切ったぽろたんを並べ、加熱します。※加熱時間は、600Wで15分程度が目安4、温かいうちにむけば、中の実がポロっと外れます。■そのまま食べる場合(レンジ編)3、半分に切ったぽろたんを並べ、加熱します。※加熱時間は、5個(半分に切ったものを10個)を600Wで2分程度が目安。■むいた実を調理に使う場合3、沸騰したお湯に、半分に切ったぽろたんを入れ、2分ほどゆでます。4、温かいうちにむけば、中の実がポロっと外れます。※むけた実は、生(なま)に近い状態です。お好みの料理にご利用ください。卸会社・仲卸との連携で、日本中から入荷する最高のレベルの食材をさらに吟味し、お客様に直送します。セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。価格帯から探す1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。