今回は、冬にぴったりのポカポカ食材「ショウガ」を使ったお菓子のレシピをたっぷりご紹介します。焼き菓子からドリンクまでジャンル別に集めましたので、お好みのレシピを探してみてくださいね。冬につめたいデザートを添えたいときには、ショウガ入りにするのもおすすめですよ。心まであったかほっこりするようなジンジャースイーツを食べて、春を待ちましょう。2019年01月30日作成カテゴリ:グルメキーワード食材野菜生姜スイーツレシピドリンクレシピお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数299出典:unsplash.comショウガは熱を加えてから頂くと、体を温めてくれるといわれ、寒い冬に嬉しい食材なのです。そんなショウガが苦手な方も、お菓子なら食べられるかもしれませんよ♪上手にスパイスを取り入れるのがポイントです。今回は、ショウガの豆知識や保存のコツなども一緒にご紹介します。Verch)新生姜と生姜の違いってご存知ですか?普段よく見かけるのは1年中食べることができる生姜のことで、一般的には「根生姜」と呼ばれています。出典:unsplash.comショウガを乾燥させたり加熱した時に生まれる「ショウガオール」はご存知ですか?辛味成分として料理に味わいを加えるだけでなく、血行や発汗を促したり、体温を保つ効果が期待されているんですよ。役立つ免疫力アップの働きなどが期待されることも♪「ショウガオール」は、加熱によってさらに増加する特徴も覚えておきましょう。ショウガをお菓子作りに使ってみよう♪皮ごと&冷凍保存もOK出典:www.pexels.comショウガは、傷が少なくふっくらとしまっているものがおすすめ。そのままの状態で冷暗所で保管した場合、賞味期限の目安は10日ほどです。まとめ買いをしたときなどは、冷凍保存すると良いでしょう。すりおろしてから冷凍しておくと、そのまま使えるので便利です。皮ごとすりおろしても良いのだそう♪すりおろしたショウガを小分けにしてラップに包み、手で割れるくらいの薄さに平にならしてから、密封できるフリーザーバッグに入れるなどしてストックしましょう。グラムを測っておくと、お菓子作りのときに便利ですよ。生のショウガを扱うのが難しいときには、パウダータイプを利用する方法もありますので、扱いやすい素材を探してみてくださいね。出典:まあるい形がかわいらしいジンジャークッキー。ショウガのほかに、シナモンも効いています。すりおろしたショウガを使っていますが、ジンジャーパウダーでもOK♪型抜きクッキーなので、お好みの形にアレンジして楽しんでみましょう。欧米ではクリスマスに定番のジンジャークッキー。しょうがとシナモンの香りがふんわり広がるスパイシーなクッキーです。出典:こちらは、ショウガにメープルシロップを合わせたクッキーです。ショウガはパウダーを使用するのでお手軽。スコーン出典:ショウガとチョコレートの相性を楽しめるスコーンのレシピです。ショウガはパウダータイプを使用。ショウガの辛味がさわやかなアクセントになるのだそう。スコーン」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。教室や子どもも通える教室を全国に展開。1回完結の1dayレッスンも好評開催中ジンジャースフレ出典:熱々のスフレは寒い冬にぴったり♪もちろん、こちらもショウガ入りです。生地にショウガ汁を忘れずに加えましょう。ふくらんだ焼き立てを、ヤケドしないように気を付けて召し上がってくださいね。ジンジャースフレ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.02.18公開のレシピです。寒い時期にピッタリなショウガを使った熱々のスフレ。[洋菓子/その他洋菓子]2013.02.18公開のレシピです。市販のホットケーキミックスで◎ジンジャーパンケーキ出典:見た目はいつものホットケーキでも......食べるとショウガの香りがほんのり!ジンジャーパウダーで簡単にアレンジできる、ホットケーキのレシピです。ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単。仕上げにはちみつをまわしかけましょう♪ジンジャーパンケーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.04.13公開のレシピです。香る、ジンジャーが良いですね。ジンジャーパンケーキ[洋菓子/デザート]2009.04.13公開のレシピです。生姜のパウンドケーキ出典:こちらはショウガをシンプルに楽しめるパウンドケーキのレシピ。ショウガのすりおろしとジンジャーピールを使います。ジンジャーピールは手作りできますよ♪ジンジャーピールを使わない場合は、ショウガのすりおろしを多めに加えるなど、工夫してみましょう。生姜のパウンドケーキ。生姜のパウンドケーキ。生姜の香りがふわっと香るパウンドケーキです。ジンジャーピールは、https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/144873を使用しました。ジンジャーピールが無くてもOKです。出典:こちらの和スイーツは、ショウガとりんごの入ったもちもちつやつやのわらび餅。あとは、片栗粉とお砂糖さえあればOK。りんごと生姜のすりおろしを混ぜ込んだわらび餅です。した見た目も食欲をそそります。白玉団子のショウガシロップがけ出典:こちらは、黒ごまあんを包んだ白玉団子にショウガシロップをかけたスイーツ。材料の乾燥ショウガは手作りできますが、ない場合は生のショウガでもOK。白玉団子のショウガシロップがけ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.10.24公開のレシピです。ショウガ入りの温かいデザートで身も心もほっこり温かく。[中華菓子/中華菓子その他]2014.10.24公開のレシピです。ジンジャー焼きかりんとう出典:クッキーとは一味違う、和の魅力♪ジンジャーパウダー入りの焼きかりんとうです。仕上げに砂糖衣を付ければ、見た目もおしゃれ♪お好みの日本茶と一緒に堪能してみてください。ジンジャー焼きかりんとう【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.09.07公開のレシピです。軽い食感のかりんとうです。ジンジャーパウダーを入れるのがポイント。ジンジャー焼きかりんとう[和菓子/焼き菓子]2009.09.07公開のレシピです。出典:デザートは冬でも冷たいものがメニューにマッチすることが多いもの。そんなときこそ、ショウガの働きで食べた後も体がぽかぽかするようなひんやりデザートをチョイスしてみてはいかが?こちらは、ショウガ入り杏仁豆腐のレシピ。料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ「なめらかジンジャー杏仁豆腐」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。教室や子どもも通える教室を全国に展開。出典:マサラティーは、スパイス香るミルクティーです。こちらはウバの紅茶を使う本格的なレシピ。ゼラチンでゼリーにします。仕上げに手作りのジンジャーシロップをかけたら出来上がり♪マサラティーゼリー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2005.05.01公開のレシピです。スパイスの入ったミルクティー、マサラティーをゼリーに。エキゾチックな香りを楽しむ大人のデザートです。マサラティーゼリー[スイーツ/ゼリー]2005.05.01公開のレシピです。出典:豆腐がとってもおしゃれなデザートに変身。「ダイエットしたいけど、お菓子がやめられない・・・」な~んて時、お薦めできちゃうのがこちらのスイーツ!シロップを作っておくだけで毎日お豆腐がデザートになっちゃうなんてうれしいですよね~!?グルテンフリーのスイーツだからダイエットの味方ですよ~♪ベトナムのスイーツって賢い!飲み物でほっこりあたたまる♪ジンジャースイーツドリンク混ぜるだけの簡単レシピ♪ゆずとしょうがのホットジュース出典:こちらはショウガを皮ごとすりおろした、おろし汁を使います。柚子の香りも楽しめる、冬にぴったりのドリンク。砂糖の量はお好みで♪レモン&ジンジャーブランデーのホットドリンク出典:レモンとショウガをブランデーに漬けたものを使う、大人の味のドリンク。1日あれば漬けられるので、前日に準備しておけばOKです。飲み方もとっても簡単。お湯で薄めて、砂糖をお好みの量だけ加えましょう。わたしもビックリです。コンテストの締め切りが明日の昼だったもので、いっそいで記事を書きました。出典:お鍋で作るミルクティーのレシピ。茶葉と一緒にショウガやシナモンスティックも入れて蒸らします。濾したあとに、仕上げのはちみつを加えましょう。冬の人気ドリンクにショウガをin♪ジンジャーココア出典:ココアにもショウガを入れちゃいましょう♪いつものココアの仕上げにショウガ汁を加えればOK。ショウガ嫌いのお子様も、ココアと一緒なら飲み干してくれるかもしれませんね。ジンジャーココア【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.10.07公開のレシピです。ショウガとココアの組み合わせが新鮮!?身体の中からホットになるドリンクです。[飲み物、他/温かいドリンク]2010.10.07公開のレシピです。おわりに出典:www.pexels.com和風にも洋風にもアレンジできて、チョコレートやフルーツなどのほかのお菓子素材とも相性の良いショウガ。お得意なスイーツがある方は、ショウガ入りオリジナルアレンジにも挑戦してみてくださいね。人気レシピ大集合moocoしっかり体、温めてる?「生姜レシピ」で不調知らずの体を目指そう*puuupiお家にひとつ常備したい。本や映画はハッ...定番記事ランキング体にめぐる「温活ドリンク」。毎日の1杯で基礎体温を1°C上げよう!kimimaki旬の季節だね!ジャムや甘露煮など、金柑(きんかん)の美味しい食べ...moguronronレモンのお酒「自家製リモンチェッロ」のレシピ。「おうちBar」を楽しむ前に手作りカクテルをお...mo_moコスパに優れる、人気の『炭酸水メーカー』選び。おすすめ5選を比較puuupi日本古来の味。歳を素敵に重ねるために。旬のおしゃれはコスパよく。“いつものパン”にひと工夫。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。