白井田七LINEUP【白露】ねばねばオクラで夏バテ回避Tweetまだまだ残暑が続く毎日ですが、二十四節では9月3日は『白露』。読んで字のごとく、草木に白い露ができる季節を表しています。夏のピークが終わり、少しずつ空気が冷えてくる頃でしょうか。湿度+暑さで息苦しかった季節も終わりホッとしますね。夏の疲れはこれから出てきます。今日は白露にぴったりのオクラを使った簡単レシピのご紹介です。オクラを食して、残暑を乗り切りましょう。納豆が好きな人は、オクラの上から納豆をかけてもよし、大根おろしをかけてもよし。アレンジが利く一品です。作り方のコツ・注意点オクラはあまり茹で過ぎず、少し固めのほうが食感があっておいしいです。オクラは沸騰したお湯で一分茹でます。生でも食べられる食材なので、中まで火が通らなくても大丈夫です。茹でたオクラを取り出し、五ミリ~七ミリの小口切りにします。器に盛り、田七粉末と鰹節をかけて出来上がり。食べるときはお醤油をたらしてどうぞ。田七人参について白井田七。