大衆食堂「稲田屋(いなだや)」(福山)福山にやって来た。「自由軒」に行こうか、それとも「稲田屋」に行こうか。同行のSさん、Aさんと、ちょっと検討して、お二人がまだ行ったことがないという「稲田屋」に向かうことにした。現在の時刻は午後6時半。「稲田屋」は午後7時40分にラストオーダーを迎えるので、あと1時間ちょっとある。到着した「稲田屋」には、先客は8人ほど。我われ3人も、奥のテーブル席に陣取って、まずは大瓶ビール(650円)を、アサヒ(スーパードライ)でもらって乾杯である。「白・黒1本ずつを、各人にお願いします。ネギ(100円)も1皿。『白・黒1本ずつ』というのは、この店の名物・関東煮(1本160円)のこと。『白』は牛シロ(腸)、『黒』は牛フワ(肺)である。あっという間に出てくる関東煮。これはいわゆる牛もつ煮込みなんだけど、ものすごく甘いのが大きな特徴なのだ。「全部を串から抜いて、最初はそのまま食べてみてください。甘過ぎるようだったら、この刻みネギをかけて、卓上の唐辛子もたっぷりとかけて、よ~くかき混ぜて食べてみてください」どれどれ、という感じで、関東煮を口に運ぶSさんとAさん。「甘いけど、大丈夫だよ。美味しい、美味しい」あぁ、良かった。「甘みはすぐに出せるんだけど、このコクがなかなか出せないんですよね」と教えてくれた。甘いだけじゃダメなんだね。大瓶ビールを3人で2本飲んだところで、飲みものを福山の日本酒「天寶一(てんぽういち)」(1合400円)に切りかえる。甘い関東煮と肉皿が、日本酒にもよく合うのだ。関東煮や漬物(白菜、150円)を追加注文して飲むうちに、そろそろラストオーダーの時間が近づいてきた、Sさんは「肉うどん」(600円)を、Aさんは「かけうどん」(450円)をそれぞれ注文して〆に入る。私はうどんは注文せず、最後に「天寶一」をもう1杯だ。1時間ちょっとの、駆け抜けるような「稲田屋」だったけど、初めてのお二人がとても喜んでくれたことに大満足だ。お勘定は3人で5,630円(ひとりあたり1,900円弱)でした。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。[居酒屋礼賛]今治での仕事が午前中に終わり、昼食も取らずに12時10分発の高速乗合バス「しまなみライナー」で福山へと向かう。バスは予定の時刻よりちょっと遅れたものの、午後2時前には福山駅前に到着した。