麹造り・発酵食造りを通じて健康で持続可能なライフスタイルをご提案します。おなじみの春キャベツは、芯の所まで柔らかくてまるごと美味しく食べられます。今日は、コールスローサラダを作り自家製の天然酵母パンにはさんでコールスローと生ハムのホットサンドを作りました。塩・胡椒1春キャベツは千切りにして塩もみして水分をしぼっておきます。2調味料を全部合わせた中に春キャベツの千切りとりんごの千切りを入れよく混ぜ合わせます。3飾りにトマトをのせて出来上がりです。コールスローは一週間ほど冷蔵庫で保存できます。日に日に味が濃くなって乳酸菌たっぷりのサラダになります。新たまねぎのスライスなど入れても美味しいです。ホットサンドはコールスローと生ハムやスモークサーモンなどをはさむとボリュームアップします。関連記事きのこづくしの豆乳ヨーグルト漬け今回は、以上です。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。ブログランキングの応援クリックをお忘れの方は、ここをクリックしてくださいね。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。technology.。