大さじ1作り方1熱容器にもちあわと1.5倍の水に20分ほどつけておき、ラップをして電子レンジで4分ほど加熱します。加熱したらそのままの状態でしばらく蒸らしておきます。2玉ねぎをみじん切りにしておきます。片栗粉を水で溶いておきます。3大根は5cmくらいの厚さに切ったら皮をむき、面取りをします。裏には十文字に隠し包丁を入れてください。お鍋に大根と出汁・しょうゆを入れ、やわらかくなるまで煮ます。4大根を煮ている間に、フライパンを熱し水大さじ1を加え、玉ねぎとしょうがを水炒めします。次にAともちあわを加え、煮立ったら、水溶き片栗粉を入れトロミを付けます。