med.〉でハーブやスパイスが香る、軽やかな地中海料理を。/九品仏パリのグランメゾンや、スペイン、ドイツ、都内の名ビストロのスーシェフなどを経て、三浦裕司さんが構えたのは気楽なスタイルの店。長年携わったフレンチをベースに、食べるほどに食が進むような軽やかな地中海料理が「今、自分が作りたいもの」と三浦さん。med.〉メゼプレート1,200円。ファラフェル、フムス、自家製ピタパンなど。パエリア風リゾット1,500円。モロッコソーダ680円(各税込)フェンネルなど8種のハーブで香り高く仕上げるエビダシのリゾットや、ヒヨコ豆の風味が食欲をそそるフムスなど。シェアして楽しむ食事にぴったり。精肉店や鮮魚店と軒を並べる、町の洋風食堂感覚で気軽にどうぞ。壁を使ったギャラリーやモロッコ雑貨の販売なども予定。浅草の地下街で評判を呼ぶ予約必須の人気店。「ボー・ラ・ロット」(右・1,680円)はロットの葉で牛ミンチを包んで焼き上げたひと品。新鮮野菜と共に頬張って。〆はレモングラスが香る「名物!豚挽き肉のレモングラスそぼろご飯」(左・880円、各税込)を。ハーブたっぷりでどこまでも繊細な味わい。〈ウェルタス銀座クリニック〉が手がけるドクターズレストラン。「ハーブや生薬、野菜をたっぷりと使ったアンチエイジングメニューは、どれもボリューム満点ながら、塩分控えめでデトックス効果も」(土田さん)。「リフレッシュvegetable&herbs」2,100円。サラダとスープ、メインの石窯野菜ピザ(奥)でビタミン補給。赤ワインと野菜、ハーブ、スパイスを使い、約5日間かけて作る「野菜のデトックス薬膳酵素カレー」2,800円は、バームクーヘンがセットに。赤ワインと野菜、ハーブ、スパイスを使い、約5日間かけて作る「野菜のデトックス薬膳酵素カレー」2,800円は、バームクーヘンがセットに。店内ではハーブの購入も。店内には、世界中から仕入れたハーブの瓶が壁いっぱいに並べられ、どの料理にも120種類から選べるブランドハーブティーが付くのが素敵。森のテーブルカフェ/ビストロ/自然食・オーガニック銀座一丁目駅この店舗を見るこんな記事もおすすめ!2019.11.29大ブレイク中!中目黒・台湾フード〈明天好好〉の魅力を大解剖。ヘルシー豆花にリピーター続出。2020.02.16東京の絶品フォー3選!海外発話題店が続々上陸。表参道〉で〈SABON〉コラボのバレンタインディナープランが登場。思いっきり食べたい!Foodランキング「女子旅7つ道具」をアップデート!春旅に持っていきたいアイテムをチェック。今知りたい東京の「町中華」4軒。