申し訳ございませんが、只今品切れ中です。250g瓶入り樹木の花特有のフレッシュ感と強いミネラルを感じる味わい。セージや杏仁を思わせる力強いハーブのようなアロマが特徴。深い黄金色で滑らかな舌触り。ハードチーズに合わせたり、ハーブティにぴったり。毎日の健康にハチミツを一匹のミツバチが一生かかって集めることのできるハチミツの量はティースプーン一杯ほどです。そのハチミツを作るために、ミツバチは3万個以上の花を訪れます。ハチミツとはミツバチが花から集めて来たばかりの蜜は「花蜜、ネクター」と呼ばれ、水分が多く糖度は30~50度くらいで、その成分はショ糖です。この花蜜に、ミツバチの体内の酵素を加えて成分をブドウ糖と果糖に変化させ、羽ばたきで風を送り水分を蒸発させ、濃縮、熟成させていき、糖度は約80度になります。このように「加熱処理」など人の手を一切加えずミツバチ自身が完成させたものだけを「完熟・純粋ハチミツ」と呼ぶことができます。(水分蒸発を早めるため、人の手を加え加熱したものは、成分が変化し栄養価的にも風味もそこなわれてしまいます)ミツバチは日が昇ると一斉に飛び立ち、日中はせっせと蜜を集め、夜間は一生懸命羽ばたきをして水分を蒸発させ、ハチミツが完成すると蜜ろうで蓋をして貯蔵します。ハチミツの力ハチミツの中のグルコン酸が腸内のビフィズス菌を増やし、腸内全体の働きを整え、消化吸収を促します。抗菌、殺菌作用があります。口の中の炎症や喉の痛みに、まずハチミツを。のど飴の代わりに口に含んだり、風邪予防にも。虫歯の原因となるミュータンス菌の繁殖を抑制すると言われています。ハチミツの主成分は、これ以上分解の必要のない単糖類であるブドウ糖と果糖。消化しエネルギーとして体に吸収するので疲れた体を穏やかに労ります。ハチミツの結晶についてブドウ糖が多く含まれるハチミツは結晶化しやすい傾向にあります。天然ハチミツには13°C以下になると自然に発生する現象で、結晶の正体は花粉を中心としてブドウ糖が集まったものです。瓶の内側に付く粒々も同じです。結晶化した食感が気になるようでしたら、40°C前後の低温を保ちながら湯銭して下さい。この商品に対するお客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。サイト内の文章、画像などの複製、無断転載を禁止します。