(Wed)ここ最近、鶏肉は買って来たら塩麹を揉んで冷蔵庫に入れといてますで、昨日はその鶏肉でカツを作りました~アングル悪いのは許してっ鶏もも肉は1枚の半分に切るなるべく厚さを統一する海苔を縦に4等分して1/4枚に明太子を適量塗って、くるくるしたものを、鶏肉で挟むあとはフツーのカツの要領で揚げるだけ~塩麹のおかげでチキンはふっくら~Tweetスポンサーサイトランキングに参加してます。kayさんのケイジャンササミをアレンジ~»Comment揚げ物は天ぷらもフライも油がはねてガスレンジや壁が汚れるので家で作るのは敬遠しがちですよね。炒め物も似たようなもんですが、それを敬遠してたんじゃお料理の腕は磨けないかぁヨッシーもオリジナルフライに今度挑戦してみよう。【編集】Reヨッシーさんこんにちは~確かに揚物は台所が汚れるからやらないという同僚の奥さん多いですよ~私は「そんなもん汚れないようにするかすぐ掃除すりゃいいじゃん」と思いますケド...ちなみに私は汚れないようにガス台回りの壁はラップを貼ってます。|プロフィールAuthor:とあお弁当生活が始まりました。忘れないように備忘録お弁当初心者です。