豚丼、角煮、しょうが焼き。とんかつ、カツ丼、かつカレー。北海道食堂2017年10月に新千歳空港の豚丼「ドライブインいとう豚丼名人」をご紹介しました。このとき入っていたのは、新千歳空港の一般エリア3階にある店舗でした。今回は保安検査場を通過した制限エリアにあるフードコートゲートラウンジ「北海道食堂」の中にある「ドライブインいとう豚丼名人」です。ドライブインいとう豚丼名人の豚丼のこだわりドライブインいとう豚丼名人の全店舗共通ですが、4つのこだわりが掲げられていました。甘辛い豚丼の味にあうようにふっくら炊き上げられているそう・生姜とニンニクがたっぷり入ったドライブインいとう豚丼のたれ。これはお土産に買うこともできます。ロース肉を1枚ずつ手切りしているそうです。・焼き方はからめ焼き。丁寧に一枚ずつたれをからめ焼くことでたれと肉が一体化するのだとか。ゲートラウンジ店にはここにしかないメニューがあるのです。これは十勝の本店でも期間限定メニューとして出ることはあるそうですが、通常メニューとしておいてあるのはゲートラウンジ店のみになります。山わさび豚丼セット(1188円)山わさび豚丼に味噌汁とお漬物がついています。甘辛い豚肉の上に北海道名物の山わさびがたっぷりと。ご飯もたっぷり入っています。豚の甘さとピリッとする山わさびの相性が抜群。通常の豚丼も美味しかったですが、山わさび豚丼はまた違った豚の魅力を引き出してくれているようです。豚丼の豚はやわらかくジューシー。焼き加減も絶妙で、確かに肉とたれが一体となっています。ご飯にたれがかかりすぎていないのもポイントかもしれません。濃い味つけの豚肉と白いご飯があうんです。ゲートラウンジ店限定メニューゲートラウンジ店限定メニューというものがありました。限定というだけでも気になりますが、豚丼ドッグに豚丼サンドです。メニューの写真の肉厚さに目を奪われました。この日は既に満腹の状態のところに豚丼をいただいたので、豚丼ドッグは諦めましたが、これで次の楽しみができたというようなものです。繰り返しになりますが、この限定メニューがあるゲートラウンジ店は保安検査場を通過したあとの制限エリアになります。ゲートラウンジ店を堪能するには、早めの行動が必要になりますね。「飛行機の搭乗前に少しだけ食べたい」という人にはmini豚丼セットもありますし、新商品として炙りチーズ豚丼もあるようですね。井泉(いせん)」の豚丼その他、北海道で食べた豚の一覧はこちらです。CrestaProject.トップへ戻る。