Allこれまで数回にわたって奈良の地酒を紹介してきた「奈良酒飲みある記」。今回は、日本酒でありながらまるでワインのような味わいが特徴のユニークなお酒を紹介します。これまで何度か奈良酒飲みある記のなかで紹介をしてきた風の森。そのなかでも、飲みやすさ、香りの良さが支持される最近の日本酒のトレンドを上手に取り入れつつ、風の森本来の発泡感を残したお酒です。なんといっても特徴はワインと同じくらいのアルコール度数ということ。type1は14度程度とワインと同じ程度まで抑えています。一般的な日本酒を飲む際によくある「濃い」、「アルコールのグッと鼻につく感じ」というのが少なく、非常に飲みやすく設計されています。同時に、ワインと同じくらいまで度数が低いので、量を飲んでも飲み疲れしないのが特徴。(もちろん、飲みすぎたらいけませんが...)日本酒、というよりかは日本酒本来の香りや旨みを持つ「ライスワイン」といった飲み心地の良さを味わうことができます。type1の特徴といえば、他の風の森同様スパークリングワインのような発泡感。風の森のプロトタイプともいえる秋津穂を65パーセントまで磨き、飲みやすさを追求したこのお酒。開栓時にはスパークリングワインを開けた時のようにふたが飛ぶことも。開栓時の栓の飛び具合、そしてあけたてのスパークリングワインのような発泡感とまるでスパークリングを飲んでいるかのような華やかな味わいが口いっぱいに広がります。日本酒と事前に伝えられていなければワインを飲んでいるんじゃないか?そう勘違いしてしまうくらい、ワインと似たような味わいを楽しむことができます。濃い味付けにも相性よし!ホームパーティーにオススメ!スパークリングワインのような華やかな味わい。ワインのような飲み心地の良さ。type1の凄さはどんな料理にも合う酒質。ワインのような味わいなので、タパスなどとの相性も良く、また日本酒本来の和食との相性も抜群。酒質自体はしっかりしているので、濃い味付けの料理にも合うのがこのお酒の魅力。価格も一升瓶で2,200円と非常にお手頃なのも魅力。ワインのように飲めるので、4〜5人くらいのパーティーにぴったりです。世の中には「隠れた名店」という謳い文句とともに語られるお店が数多くあります。申し訳程度に作られたロータリーから道を挟んで向かい側にいかにも怪しげな雰囲気のお店が。近年、注目されつつある奈良の地酒。この言葉があまりに有名であるがゆえに、奈良の酒というと美味しくない...記事を読む奈良から名古屋までバスに乗ってみたら結構便利だったこんばんは。夏休みに夏休み感のある旅行行ってないな、なんて思い名古屋に野球を見にいってきました。清らかな水が湧き出るこの街に、地元・奈良だけでなく全国にその名を轟かせる一軒の酒蔵があります。奈良で醸されたお酒、奈良で出会ったお酒を紹介する奈良酒飲みある記。開催!近年、若者らの移住が進んでいる奈良県東部、南部の「奥大和」と呼ばれるエリア。開催される展覧会はその年のトレンドを占うもの。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。