contentMAASH未来と世界。ツイートhttp://www.nytimes.com/2014/02/12/dining/hot-chocolate-with-a-kick.html?src=dayp&_r=0『失恋ショコラティエ』の影響か、最近はホットチョコレートが飲みたくて仕方ないので、近所のリンツカフェでホットチョコレートを飲みながら打ち合わせしている。そこで出されているシナモンだとかが入っているスパイシーなバージョンがとにかく美味しいが、NYTimesがきっとバレンタインにあわせて(男性から女性へいろいろ贈る)紹介しているのがちょうどスパイシーホットチョコレートだった。このレシピで作るホットチョコは、ビターチョコとココアパウダーで苦みを加え、メキシコ風にチリパウダーとシナモンスティックを少量加えるもの。子供用にはチリパウダーを減らすか、スキップすべし。ビターチョコはカカオ70パーセントくらいがオススメだと記事の筆者は言っている。最後に、マシュマロをつけてもよし。映画『ラッキーガール』にもこのコンビが出てくるが、ホットチョコレートとマシュマロの組み合わせはアメリカ人にとって永遠のホームリー・テイストなのだ。中鍋にチョコ、ココア、砂糖、チリパウダーを入れて、チョコが溶けるまで中弱火でかき混ぜる。溶け始めたら、ゆっくりミルクとクリームを投入してかき混ぜる。シナモンを入れて弱火に。鍋を火から離し、しっかり蓋をして1時間おく。バニラを入れて甘さをチェックし、必要なら砂糖を加える。サーブする前に弱火で温め、必要ならマシュマロとホイップクリームと共に出す。米最新研究かつてはリンゴの木が至るところにあったアメリカ。会席料理の影響を受けたNYのトレンドが変。三食のなかで朝食をいちばん楽しむことにしたら。Stories旅と都市カルチャーShin-kuあえてお酒を飲まない。過ぎ去りしニューヨークシティ。missedワールド俳優井上尚(いのうえひさし)が雨の日に公園でしたことは...。