ごはんの重さは大き目の茶碗で170g、小さめの茶碗で130g程で、大盛りにすると200〜250g程になります。平均的にはお茶碗1杯(一膳)でおおよそ150gと...お米のコラム魚沼産コシヒカリの栽培地域をご紹介。中でも特においしく育ちやすい場所がある。“合”や”升”などお米のコラム2020-01-24kgだけじゃない。現在一般的にお米はkg単位で販売されていますが、普段あまり聞き慣れない単位でも数えることがあります。馴染みのない単位ですので少し解説させていただきま...お米のコラム正しいお米の洗い方と炊き方のポイントお米のコラム2020-01-23お米は洗うという感覚に近い。昔からお米を”研ぐ”と言いますが、研ぐと言うとお米同士をギュッギュ!と強くこすり合せることをイメージすると思います。魚沼産コシヒカリを取り扱っているのに何をいっているんだという話ですが。意外に思われる方も多いと思いますが実はお米にも『賞味期限』があるのです。スーパーに並んでいるお米でもいつの間にか新米の表記が消えていますよね。それは新米と表記できる期間が決まっているからです。日本一有名なブランド米である魚沼産コシヒカリ。『おいしい!』というところは一つの要因。「特別栽培米」と聞くと普通に作られたお米とは違う何か特別な方法で育てられ、”よりおいしく育ったお米”と思いやすいと思います。文字どお...お米のコラムお米の一部が黒いけどこれは何?灰色がかってる!?薄黒い?変色の原因とはお米のコラム2019-12-04変色の原因は虫やカビ、酸化。買ったお米の一部が黒くなっている、または全体的に灰色がかっているなど、なんだか色が...。3123最近の投稿お茶碗一杯(一膳)のごはんの重さやカロリーについて魚沼産コシヒカリの栽培地域をご紹介。中でも特においしく育ちやすい場所がある。accountカートCart電話をかける。