仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。「和食」に関する記事U-NOTEには「和食」に関する記事が6件掲載されています。仕事を楽しくする「和食」に関する情報はU-NOTEで見ることができます。日本人の軽食の味方「おにぎり」。そんなおにぎりの魅力を国内外に発信、普及させる「おにぎり協会」という一般社団法人がある。おにぎり協会はこのほど、おにぎりに合うお米を決めるべく「おにぎり食味会」を実施。Miyazaki|2017.01.15安くて旨い以上の価値を:回転寿司チェーン各社が貫く独自戦略の先に見えるものいまや回転寿司は「安くて旨い」のが当たり前。“回転寿司の四天王”と呼ばれる「スシロー」「くら寿司」「はま寿司」「かっぱ寿司」の動向をもとに、最新の回転寿司業界事情を紐解こう。外食産業の不況が囁かれるなか、回転寿司業界は着実に市場を拡大し続けている。ホリエモンも期待する“コンテンツとして見た日本食”ホリエモンこと堀江貴文が、自身のメルマガに寄せられた質問に答えるYouTube番組「ホリエモンチャンネル」。『堀江貴文のQ&A「和食はコンテンツ!?」〜vol.677〜』では、ホリエモンが海外でも人気の日本食の新たな可能性を語った。朝食をいつも家で簡単に済ませてしまう人も多いだろう。仕事前に朝から自分で朝食を作ることは、習慣づいていないとなかなか難しいものである。気軽なインスタント食品や、毎日同じものばかり食べていないだろうか。東京で、少し贅沢な朝食をとってみるのはいかがだろう。「進化し続ける伝統の日本料理」とはどこかに外食に出かける際、食べログをはじめとするグルメ情報サイトを見て、レストランを選ぶ人は多いのではないだろうか。グルメ情報サイトでは、実際に客として、店を訪れた人達がレビューを書いており、そのレビューの評価が掲載されている。この評価が高ければ高いほど、多くの客の足...樋口純平|2016.01.14こだわりのお米を握ったふっくら食感。空気をたっぷりと含んでいて、お米がひと粒ひと粒口の中でほどけるように崩れていく。日本人のソウルフードといえば、やはり「おにぎり」ではないだろうか。シンプルな塩おにぎりやこんぶはもちろん、最近では一風変わった具材のおにぎりも。ここでは、東京で味わいたいおにぎり屋4選を紹介。留学をVRで体験できる時代に。