泡だて器でよくかき混ぜる。小麦粉を振りいれては、ゴムベラで切るように混ぜて、全体をなじませる。別のボウルにとりわけ、ココアパウダーを振り入れて色をつけた後、もとのボウルに戻して、ざっとまぜてマーブル状にする。冷やしておいたケーキ型に5をいれ、オーブンの中断に入れて、20分ほど焼く。ケーキクーラーの上でケーキを冷ましておく。中身と種を取り、皮の着いたまま、ラップでくるんで電子レンジで4分加熱し、半分を適当にスライス、残りはつぶして牛乳少々を混ぜ、クリーム状にする。