[2015年1月15日&22日放映「即日完売グルメベスト15」]スポンサードリンク2015年1月15日&22日にテレビ朝日「いきなり!黄金伝説。」で放映された「真冬でも並びたい行列のできる即日完売グルメベスト15」の紹介!U字工事と錦野旦が並びます。1F行列の先には職人のこだわりが。厳選された素材がすごかった!まずは値段が倍する乳脂肪分の高い牛乳を使用。そこへバニラビーンズを加えて風味づけ。鳥取県のユミハマファームという養鶏場から直送。全国の卵の中から厳選されたものを使用。このシュークリームに最も合うのだといいます。そんな卵にグラニュー糖を加えたら先ほどの牛乳を入れ、温めながら10分ほどかき混ぜます。すると絹のような仕上がりに。スポンサードリンクそしてそこへ幻のバターとも呼ばれている高級カルピスバターがふんだんに使われてるんです。生地にも同じ牛乳とバターを贅沢に混ぜ合わせます。この生地にはシューの生地はオーブンで1時間かけて焼き上げたら再度その生地をオーブンで2度焼きし水分を飛ばしてサクサクの食感に。そこに贅沢カスタードをたっぷり詰め込み最後に粉砂糖を振れば出来上がり。1日1400個が完売!こだわり高級食材を使いまくった一品!果たしてどんな味なのか?食べると2つの驚きがあるという。シュークリームにかじると(バリバリっというような音がします。