中華のあんかけ焼きそばでは最も好みの麺のタイプだ。部分的にカリッと焼かれ、焦げムラがしっかりできている。牛肉はモモ肉と思われ、脂身はまったくついていない。あんの味が深みがあってとてもいい。香ばしく食感のいい麺との相性が良く、ワシワシ食べてしまう。その5分後に水餃子が出て来る。中ぶりのものが6個盛られ、タレがかかり豆板醤が添えられる。箸で割って断面を見ると、豚挽肉にネギと生姜が認められる。食べ終わってみて、シューマイを食べてみたかったと思った。牛肉焼きそばは、ここ数年で食べた中華料理店の肉焼きそばの中で、ナンバーワンではないかと思えるほどだった。蟹餡かけ炒飯もシューマイも美味いのだろう。フロアの中国人と思われる女性店員の接客も感じはよかった。一度、予約をして夜に来てみたいと思った。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。麻婆豆腐Seesaaブログ。