肉フェスNIKUMAGAZINEFacebookTwitterLINEはてブ夏の風物詩バーベキュー。食材の主役はもちろん肉。そのまま焼くだけじゃもったいない!炭火で直火焼きを堪能でき、普段できない料理にも思い切り挑戦できるのもバーベキューの醍醐味。今回は、BBQならではの肉の楽しみ方を調べてみた。例年以上に盛り上がること必至!SNSはいいねの嵐間違いなしだ。食器を変えてみるだけで、劇的にフォトジェニック!バーベキューでの食器といえば、紙皿に割りばし、そして紙コップが定番だ。捨てるだけで後片付けも楽だが、美味しそうに肉が焼けても何だかアガらない......食器からすっかり定番化した木材の食器やトレイなど、実はBBQと非常に相性がいい。紙皿から木皿にしてみるだけで、同じ食材でも断然美味しさが違ってくる。見た目のグレードも上がり、写真映えも格別だ。豊富なサイズの木製トレーのセット。取り皿にもお盆にも大活躍!www.amazon.co.jp炭火で直火ができるバーベキューだからこそ、牛は塊肉に挑戦しよう!バーベキューで叶う最高のエンターテイメントの一つに、塊肉の直火焼きがある。今年こそは挑戦してみたい、と思っている人も多いのではないだろうか。大きな塊肉は通販などで取り寄せることも可能だが、スーパーの精肉売り場でも頼めば対応してもらえることもある。コストコなどを利用するのもいいかもしれない。ちなみに、BBQで必要な肉の量の目安は、参加人数一人あたり200gほど。そのあたりも加味しながら肉を選ぼう。(約1kg)が牛肉ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。www.amazon.co.jpまず肉を常温に戻しておこう。脂が炭に落ちると火力にも影響が出やすいため、バーベキューでは脂身の少ない赤身肉のほうがおいしく仕上がる。余分な脂を包丁やナイフでカットしておくことも忘れずに。塩コショウの下味は、焼く直前にしよう。グリルの強火力ゾーンで表面に焦げ目をつけたら、弱火ゾーンで肉を転がしながら全体にじっくり火を通そう。肉の焼き上がり加減は、以下の記事も参考にして判断してみてほしい。肉フェス|日本全国と世界へ発信する、肉料理特化型フードエンタテインメントスーパーの精肉売り場で圧倒的な存在感を放つボス的存在、ステーキ肉。家で美味しいステーキが焼けたらどんなにいいだろう...と思うけれど、これはプロ級の腕前を持つ人間にのみ許された食材だから自分には無理だろうと諦めてしまう人も多いのかもしれない。今回は初心者でも失敗しない、家ステーキの基礎を紹介しよう。ステーキ肉に怖気づくことはない、自宅で存分にうまいステーキを楽しもうではないか。下ごしらえは、肉の温度と水分がカギ。肉は常温に戻してから焼くのが鉄則。冷蔵庫からだして、おおよそ20分から1時...www.nikufes.jp塊肉が焼きあがったらグリルから下ろし、アルミホイルに包んで休ませよう。このひと手間で、肉汁と旨みを閉じ込めることができる。時間の目安は、焼き時間の3割程だ。カルビ(250g)/送料無料/肉/バーベキュー/ギフトセット/和牛/焼肉/BBQ」の商品情報やレビューなど。wowma.jp肉フェスでおなじみ『格之進』自慢のカルビも肉フェス公式通販で買える。バーベキュー、ビールをお供に上質な熟成和牛カルビを思い切り頬張ろう!骨付き肉にかぶりつけ!BBQだからこそ豚肉は豪快にスペアリブでスペアリブの薄皮をまず剥がそう。塩コショウを振り、焼き色がつくまで表面を焼く。グリルは両端の炭を置くところとおかないところに分け、炭を置かないところにアルミ皿を置いておこう。脂身の多い食材を焼く時、脂が炭に移るのを防いでくれる。スペアリブは炭のあるところで焼き色がつくまで表面を焼こう。表面が焼けたら炭のない部分に肉を移し、タレを塗りじっくり焼こう。ときどき裏返してタレを塗り、この作業を何度か繰り返す。タレは焼肉のタレでも良いし、色々混ぜてオリジナルの味に調整するのも面白い。(2枚)が冷凍おかずストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。240gがたれ・料理ソースストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。www.amazon.co.jp焼き鳥は、インスタ映え意識でカラフルに!焼き鳥に挟む野菜といえば長ネギが定番だが、せっかくのBBQなので様々な野菜を間に挟んで、フォトジェニックな焼き鳥に挑んでみてはいかがだろうか。紫玉ねぎにプチトマト、パプリカや炭火だからこその美味しさも楽しめるとうもろこしもいい。好みのチーズを挟んでみるのもよさそうだ。様々な組み合わせを試してみんなでワイワイするのも楽しい。女子ウケも抜群だろう。おすすめ(50本)が鶏肉ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。1.2kg(約40個入)がとうもろこしストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。【出荷元:北海道四季工房】がトマトストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。reserved.「肉フェス®︎」、およびロゴマークは、AATJ株式会社の登録商標です。(商標登録第5782162号)このサイトに掲載の写真・文章・イラストの無断転載を禁じます。