|RSS揚げない塩大学芋FacebookTwitterLinkedin少ない油で蒸し焼きにして作る簡単ヘルシー大学芋。所要時間:15分つくりかた1さつまいもは皮ごとよく洗い、乱切りにして水にさらす。2フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、水気をよく切った1を加えて全体に油をなじませる。蓋をして強めの弱火で10分蒸し焼きする。途中2~3回全体を混ぜる。竹串がすっと刺さるようになったら取り出す。余分な油をキッチンペーパーでふく。3水、砂糖、塩を加えて軽く煮詰め、2を戻して全体に絡める。