赤牛ホームメニューこだわり店舗紹介ご予約お薦めその1赤牛カルビ赤牛の看板商品である国産牛100%を使った自慢のカルビ。買付から仕込みまで確かな目と腕で選び抜いた「赤牛品質」を代表する商品です。味には絶対の自信があります。お薦めその2カルビうどんたっぷりの野菜と一緒にカルビがとろけるほど煮込み、特製の旨辛味噌スープに肉の旨味がしっかり溶け込んだ赤牛の名物うどん。熱々の石焼でご提供します。コシのある麺と一緒にお楽しみ下さい。お薦めその3熊本あかうし熊本の大自然で生産される褐毛(あかげ)和牛の熊本あかうし。放牧されストレスなく適度に運動して育ったその肉質は、控えめながらバランスの取れたサシと、しっかりとした旨味が詰まった赤身が特徴です。