>『谷六香辛カレー』~エスニック感香るナチュラルスパイスカレーが谷六に誕生☆~2017/02/01大阪のカレー屋の爆発的増加は全国的にも類を見ない勢いなんじゃないでしょうか。ここ2~3年での出店ペースといったらもう大阪全体がカレー激戦区と呼べるくらい。「スパイスカレー」と呼ばれるジャンルに関しては大阪が発祥といわれるだけあって、その数も質も群を抜いています。3番出口から東側の階段を進み、突き当りを左に曲がって『エクチュアからほり「蔵」』の角を右折。直進しますと、最初の十字路の手前右側に店舗を発見。自宅と一体化した感じの店舗で、右側がお店出入口すね。店内は木目調のカウンターを中心とし、奥にはテーブル席も完備。開店直後にお邪魔したもんで、店主さんがBGMの調整中(・ω・)カウンターにてメニューをチェッキング。カレーメニューは「チキンカレー」「ビーフカレー」「こてっちゃんカレー」の3種類。それぞれをあいがけにしたメニューも含めて計6種類のバリエーションとなっています。トッピングも大盛り・生たまご・チーズのみでシンプルに纏まっています。今回は「こてっちゃん&チキンあいがけカレー」をチョイス。店名が入った楕円形のお皿とか気合入りまくりですねー。見た目サラサラのスープ状のカレーは、漂う香りもスパイスカレーの方向性。堤防的盛り付けのライスの左右には、色目の違うカレーが広がっています。Meets撮りだとこんな感じ。ん~、これぞシンプル・イズ・ベスト。「チキンカレー」から。ファーストアタックからふわっと香る柑橘系的な爽快な風味。タイカレー的なエスニック感漂う中に、円やかながらも存在感を出すスパイスの効き。トマトの酸味も合わさって、かなり複合的な厚みのある味わいです。辛さは程々といった感じで、辛いもん好きにはカイエンペッパーが用意されています。エスニックの風感じるマイルドカレーで旨い!!(^ω^)続いて「こてっちゃんカレー」。「チキンカレー」とはベースから違うカレーは、柔らかな酸味と旨味の混合系。そこにこてっちゃんの脂の甘味がミックスされ、三位一体による味わいの高まりを発揮。クニュクニュとした食感のアクセントも心地良い感じです。シンプルさの中にこてっちゃんの変化球が旨い!!(^ω^)カレー・ライス共に拘りを見せるナチュラルカレー。化学調味料や添加物は使わず、毎日でも食べられる身体に優しい安全安心カレー。シンプル&ハイクオリティなカレーを堪能しました!!!ご馳走様でした!!!m(_香_)mOPEN直ぐの訪問となりましたが、しっかり作り込まれた味わい。これからもまだまだブラッシュアップしていきそうな可能性を感じます。「チキンカレー」はなかなかに個性的で、良い意味でクセのある味わい。対して「こてっちゃんカレー」はかなり万人に好まれるスタンダードさ。「こてっちゃんカレー」とベースは同じですが味わいがガラッと変わるという「ビーフカレー」もまたいただいてみなければ。空堀』となかなかのカレースポットですな。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。堕天使かっきー』~謹賀新年!!!2017年1発目は鯛出汁×鶏どろ×黒豆カレー☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。