濃密な生地にしっとり感。懐かしさに浸れる1品だ。この喫茶店は2階にあるので、窓から外を眺めると、目の前が浦和駅西口ロータリーだ。先は伊勢丹が見えるね。駅ビルは、ただ今工事中である。朝から営業しているので、モーニング利用も良さそうだな。駅ビル内のコーヒーショップ等が主流だが、こういう昔ながらの喫茶店もいいものである。このお店を訪れたのは、スイーツイベントがあった為。その名も、「さいたまスイーツスタンプラリー」。スイーツの消費拡大・まちの活性化を目的にスイーツ店を買いまわりするイベント。開催期間は、2017年2月1日(水)~3月5日(日)。さいたま市内92店舗が参加。スタンプを集めてプレゼントに応募する。今回訪問のお店は参加店の1つです。当イベントは、自分のスマホに電子スタンプを押してもらいスタンプを集めていく企画だ。イベントもハイテク化だなぁ。今回味わったスイーツが、スマホにスタンプ表示されます。いう事で、エビスヤ喫茶店、看板メニューのホットケーキを味わったレポでした~。ちなみに、訪問のきっかけとなったイベント参加レポは、「さいたまスイーツスタンプラリー、さいたま市内のスイーツはしご巡りまとめレポ2017。