決めて、とりかかる時の段取りが好き。玉葱をみじん切りにして炒めて冷ます。卵をといて、牛乳を混ぜ、パン粉をしとらせておく。煮出している間に、油揚げを細く切る。出汁のために鰹節をこす。出汁の中に油揚げともやしを入れて煮て、その間に、メンチのために小麦粉を出し、卵をといておく。台所仕事を終えると、すごく気持ちいい。道具まで洗い終えているような人だった。私は、とってもじゃないが、そこまでは無理だ。母は私以上にせっかちだったんだと思う。私の「せっかち」は以前より一層色濃くなってきた。こんなふうに段取りしてどんどん進めるっていうふうに、せっかちが良い方に出る場合もあるし、あわてて忘れ物したり、しくじったりと、ダメな方に出ることも、もちろんある。子どもの頃からあれほど注意されてきたけど、ちっとも直らない。「せっかち」自体は直らない。うちの犬カルは、めちゃ寂しがりやで甘えん坊だ。先代バーニーも出かける時に多少は騒いだが、カルは、もうこの世の終わりのようにさみしがる。