育てた有機野菜を「個人の有機農家」が農家直送でお届けします。宮崎県高千穂町から熊本、福岡などの九州はもとより、全国へ無農薬有機野菜セットを宅配。年間約50品目、100品種の野菜を育てています。2019.02.12むくむくと起き上がってきています「なにもしなくてもよい」という商品が売れる時代に入ってきています。身近なところでは、ルンバのようなお掃除ロボ。トラクタAIやドローンによる農作業の最適化AIを用いた潅水システムなど。インターネットによってあらゆるモノがデータで繋がり、AI(人工知能)の知識が蓄えられてロボットが勝手に判断する。車」というのも時間の問題のようです。そんな「AIあるいは無人化の時代に無農薬有機野菜を通販」する。無農薬有機野菜を宅配して、料理する。デジタル、テクノロジーに対して、とてもアナログな行為に何の意味があるのか?参考になれば幸いです。夕飯の料理を作る嫁さんの足にしがみつく我が娘。いうことは、日本の共働きの家庭ではよく起こっていることなんだろうと思います。遊んだりという料理以外のことをしています。料理をしていないので、わかったような気になっているだけなんですが。片付ける時間これらを足すとかなりの時間になりそうです。これを毎日毎日繰り返す。何かおかずを買って帰るというのも良い外食するというのも良い簡単に調理できるカット商品を買うということもいいよなぁって思います。今、週0回なら週1回に今、週1回なら週2回に今、週2回なら週3回にと、楽しさが少しずつ増え続けていくといいなぁと。料理を楽しむのもいい出来たご飯を楽しむのもいいみんなで食べるのを楽しむのもいい食卓を囲むとき、一汁一菜でも十分楽しめます。我が家では普段よくあることです。旬の野菜を取り入れれば、内容は自然に変わっていきますからね。日々の出来事を語り合う場にもなります。時としてまだ小さな子供と食べていると、時には怒こることもありますが。良いも悪いもコミュニケーションがとれる。日々の料理が楽しくなる要素を提供できていると感じています。それはいったい何なのか?次に続きます。様々な品種の野菜を提供しながらも、選択肢も絞る無農薬有機野菜の宅配は、今日は冷蔵庫にある野菜で何を作ろう?という感覚に近いかもしれません。有機農家が各ご家庭の冷蔵庫に野菜を詰め合わせる。鮮度が良く旬そのもので彩り、バランスが良く知らない品種もあるといった具合です。選択肢も同時に絞っていくということもしています。献立はまっさら過ぎると反対に考えるのが難しい。旬の野菜というある程度の枠があった方が、献立のヒントになります。野菜の宅配に限ったことではないですが、野菜は「未完成品」です。作り手の方が関わって「料理」が完成します。野菜をそのまま生で、サラダなどで食べていただくこともあるとは思うのですが、ひと手間、ふた手間かけて作られることが多いはず。知らない野菜を知ったり知らない品種を知ったり(大根は知っているけどこの大根は知らないなど)という「新たに知る」という楽しさがある。作物が育まれる「風土」や「人物」を知ると、よりプロセスを楽しめますよね。脊髄反射的な応答をする時代です。野菜は欲しいと思ってからすぐに手に入るものではありません。種を撒いてから2、3か月、中には植えてから収穫までに半年ほどかかる作物もあります。アナログな行為の農業ですが、リアルな体験、実感があります。落ち着いて考えられる時間だったりしませんか?私は洗濯物をたたむ時間がその時間です。子どもに畳んだものをくちゃくちゃにされたりもしながらも、です。テクノロジーによって進化していく時代に入ります。「料理をする」というのは、とても忙しく大変なことなんですが、テクノロジーの進化に比例してますます大切なことになっていくものと感じています。参考になれば幸いです。TPPに参加した日本。輸入に頼らないと、日本人の胃袋を満たすことができなくなるから。私がお届けしていますタイトルとURLをコピーしました。