業:・一回目(2009.11.21)JAZZバー「フル(古)ハウス(家)」を経営するオーナーがオープンしたというこちらへ。徳島では珍しいスープ表層を油脂が覆うもので、恐らく"茶系(黒も含む)"で唯一海苔をトッピングしていると思われます。最初はなんとなく焦げっぽい味わいながらも、食べ進むうちに段々と味わい深くなってくる。チラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。それでも参考にして行かれる方は自己責任で。私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。