株式会社ローソン(本社:東京都品川区)は、6月6日(火)から全国のローソン店舗(12,373店:2017年4月末現在、「ローソンストア100」を除く)で、2017年の土用の丑の日(7月25日)にむけた「うなぎ蒲焼重」など計10商品の予約を数量限定で開始します。今年は、「うなぎ蒲焼重」以外のメニューを昨年より2種類増やし、ローソンとして初めて国産の新仔うなぎを使用した商品も発売します。新仔うなぎ蒲焼重(1尾)」※1(税込2,690円)には、今年の6月から7月に池揚げされる、成長のよいうなぎ「新仔うなぎ」を使用いたします。新仔うなぎは、若いうなぎのため、柔らかく脂ののりが良いのが特長です。※3氷温とは、0°C以下からそれぞれの食品が凍り始める温度(氷結点)までの温度域のことです。肉を氷温域で熟成させることで、肉の保水性が向上し、うま味や甘味を含んだグルタミン酸などの遊離アミノ酸が増加します。氷温域で豚肉を熟成させることで、従来よりもジューシーで旨みのある豚肉に仕上げています。・お渡し日:2017年7月19日(水)~7月25日(火)※8月6日(日)の二の丑の日に向けて、下記3商品のご予約を7月30日(日)18:00まで店舗にて承ります。お渡し日は、2017年8月4日(金)~8月7日(月)です。柔らかく脂ののりが良い、若いうなぎである「新仔うなぎ」を使用しています。うなぎを特製タレにつけて、じっくり焼くことで旨みを閉じ込めています。九州産うなぎ使用こだわりのエサと地下天然水で育てられた、脂がのった身の厚いうなぎをタレにつけて焼き上げました。皮の食感を残し、身はふっくらとやわらかく仕上げています。食べ応え十分なお重です。九州産うなぎ使用こだわりのエサと地下天然水で育てられた、脂がのった身の厚いうなぎをタレにつけて焼き上げました。皮の食感を残し、身はふっくらとやわらかく仕上げています。九州産うなぎ使用こだわりのエサと地下天然水で育てられた、脂がのった身の厚いうなぎをタレにつけて焼き上げました。皮の食感を残し、身はふっくらとやわらかく仕上げています。食べやすいハーフサイズのお重です。鹿児島産うなぎ使用こだわりのエサと地下天然水で育てられた、脂がのった身の厚いうなぎをタレにつけて焼き上げました。皮の食感を残し、身はふっくらとやわらかく仕上げています。刻みうなぎと相性のよい厚焼き玉子、きゅうりを、だしと醤油で味付けた酢飯で巻いています。炭火で焼き上げた厚切りの牛タンを、塩ダレでさっぱりと味付けしています。ご飯は牛タンと相性が良い「麦めし」を使用しています。厚切りの牛カルビ肉を炭火で焼き上げています。お好みで、別添の「焼肉のたれ」をかけることで、ジューシーで風味よくお召し上がり頂けます。甘みのあるタレにつけた牛肉を炭火で焼き上げています。付け合せに、ナムルを添えています。氷温域で豚肉を熟成させることで、ジューシーで旨みのあるイベリコ豚肉を炭火で焼き上げました。※1氷温とは、0°C以下からそれぞれの食品が凍り始める温度(氷結点)までの温度域のことです。肉を氷温域で熟成させることで、肉の保水性が向上し、うま味や甘味を含んだグルタミン酸などの遊離アミノ酸が増加します。氷温域で豚肉を熟成させることで、従来よりもジューシーで旨みのある豚肉に仕上げています。