芋の澱粉とお粉のみ卵がはいらないので、あっさりしていますし安心。冬には温麺になることを知ってから冬の温麺がやさしくて好きです。昆布水を作っておきマス。昆布だけの方が、朝の一杯の水にもいいデス・冷麺を茹でます(4分間くらいが平均)。・根野菜(今日は人参とごぼう)と生姜の千切り、黒胡椒、岩塩を菜種油でサット炒めます。・そこに昆布水(昆布椎茸水)・煮立ったら葉もの野菜(今日は白菜としめじ)・しんなりしたらおしまい(火を通しすぎたらせっかくのお野菜がカスになってしまいます(/。;)のでサッと)コメントをどうぞ返信をキャンセルお名前E-mail(非公開)ウェブサイト。