亀海先生の一口メモ南瓜はね、もともと夏のものですが、冬のそれには特別の効能がありましてね、カロチンやビタミンEや、ビタミンA、ベータカロチンが豊富な南瓜をその時食べて粘膜を丈夫にして、風邪のウィルスに対しての抵抗力をつけるって言う意味があるんです。南瓜はカロチン、ビタミンB1,B2,Cも沢山含んだ緑黄色野菜。カルシウム、鉄分もバランスよく入っていますよ。繊維質もありますからね、便秘にもいいんですよ。そうそう、冷え性の方は、あったかい南瓜のスープを召し上がることで、体が芯からあったまりますから、具沢山の南瓜スープ、召し上がるといいですよ。焼きブタのスライスもざっと刻んでおく。