ホームしっかりわかる!プロテイン=「タンパク質」かっこいいカラダになりたい。美しいカラダをつくりたい。健康なカラダでいたい。競技力の向上を図りたい。子どもの苦手な食べ物が多くて、毎日の食事をどうするか悩んでいる親御さんも多いのではないでしょうか。完食してもらいたいのに残されてしまうと、どのような料理で子どもが喜んでくれるのかと考えてしまうかもしれません。本記事では、子どものごはんを作る際のポイントと、成長に欠かせないタンパク質をしっかり摂れるレシピをご紹介します。五感を刺激する料理がポイントグチャグチャに盛り付けられた料理に食欲がわかないことがあるように、料理は舌で味わうだけではなく、食べ物の色、香り、歯ざわりや舌触り、温度など、五感をフルに使って食べているのです。五感で心地良さを感じられる料理が、子どものごはんを作る際のポイントの一つです。ポイント1彩りや盛り付けを工夫する大人であれば、お皿にのった料理を見て味の予測ができますが、食べる経験が少ない子どもはそれができません。そのため、料理の見た目で不快だと感じると、食べないことがあります。子どもが喜ぶごはんのポイントは、まず箸を伸ばしたくなる見た目にしましょう。中で、苦味と酸味は敏感に感じ取れるようになっています。これは、苦味や酸味のある食べ物がヒトの体に害をおよぼす可能性があり、口に入れても避けられるようになっているからと考えられています。そのため、子どもが苦味のあるピーマンやゴーヤ、酸味のある酢漬けなどを好まない傾向があると考えられます。敏感に感じる味を抑える工夫をすることで、子どもが食べやすい味わいになります。・苦味や酸味は甘味をプラスすると和らぐ・ピーマンやゴーヤなど苦味のある野菜を油でコーティングすると苦味を感じにくくなる・緑のピーマンではなく甘味のあるカラーピーマンを使うと食べやすくて栄養も摂れるポイント3食材の臭味を取り除く料理は口に入れる前に、香りが鼻から入ってきます。口の中に入ってからも、食材の匂いが鼻を抜けていくので、香りは料理のおいしさに大きく関わっています。野菜の青臭さや、肉や魚の臭味が残っていると、苦手になる原因の1つになりやすいです。臭味を取り除く方法は食材によって異なりますが、主に「臭味を消す」か「香りをプラスする」ことで匂いを隠します。・野菜は塩もみや下ゆでで青臭さが和らぐ・肉や魚の臭味は水に溶けやすいため、塩を振って染み出てきた水分をペーパータオルで拭き取るか、下ゆですると臭味が和らぐ・ショウガ、ニンニク、ネギなどの香味野菜やハーブを活用して臭味を隠すポイント4食べやすい大きさや固さに仕上げる食材の大きさや固さは食べやすさに影響します。子どもの口の大きさに合わせて切りそろえたり、柔らかく仕上げて歯で噛み切りやすくしたりしましょう。塊肉は長時間コトコト煮込むと柔らかくなりますが、薄切り肉は火を入れすぎると固くなります。魚も薄切り肉と同様に高温で加熱しすぎると固くなるため短時間で加熱しましょう。・食べやすい大きさに食材を切りそろえる・魚の骨は取り除くか、骨取り魚を活用する・固い食感を活かす料理以外は、食材を柔らかく仕上げるポイント5料理に合わせた温度で提供する温度はおいしさを左右する要因の1つです。焼き立てのお餅が冷めると固くなり、おいしさが半減してしまうように、料理に合わせた温度が一番おいしく感じます。食べる時間がゆっくりの子どもは、食べ切るまでに温かい料理が冷めてしまうこともあります。そのような場合は、電子レンジなどで再度加熱するなどの工夫をすると、食べ進めやすくなるかもしれません。・冷たい料理は冷蔵庫でしっかりと冷やす・温かい料理はできたてを提供するか、再加熱するタンパク質しっかりレシピ小学生の子どもが喜ぶ、タンパク質をしっかりと摂れるレシピをご紹介します。子どもの好みに合わせ、食材をアレンジして作ってみてください。食が細いなど、食事からタンパク質を十分に摂取できないときの間食などに、ウイダージュニアプロテインを取り入れてみてはいかがでしょうか。成長期に意識して摂りたいタンパク質のほか、カルシウムやビタミンDを配合しています。1食分20gのタンパク質量は8.4gです。味は、森永のココアを使った「ココア味」と爽やかな味わいの「ヨーグルトドリンク味」の2種類。どちらも飲みやすく、飽きない味わいです。水で割るほかに牛乳で割って味を変えることもできます。商品販売サイトへまとめ子どもに無理に苦手な食べ物を食べさせると、その体験からより苦手になってしまう可能性があります。苦味や酸味のある食べ物を大人が好むように、味覚は変化していきます。子どもの時期に食べられないものがあっても心配はいりません。食べる機会を失わないように気を付けながら、ポジティブな食体験を蓄積できるような工夫をしていきましょう。子どもと一緒に大人が食事を楽しんでいることも大切なことと考えられます。食事を通して、「おいしい」「楽しい」を伝えてあげましょう。料理レシピこの記事にピッタリの商品ジュニアプロテイン成長期の栄養サポートに成長期のこどものからだづくりのために、おいしくタンパク質を補給できます...摂取タイミング(目安)朝食時・運動後この記事を読んだ方はこんな記事も読んでます2020/02/03うどんのタンパク質量・栄養素について解説!タンパク質が補給で...古くから日本で食べられているうどんですが、地域によってつゆの...2020/02/03「鉄」の食事摂取基準と多く含む食品を紹介!食品中に含まれる「鉄」は、意識して摂りたいものです。本記事で...2019/12/19冬が旬の魚とタンパク質を補えるレシピ海に囲まれている日本は、海産物が豊富に獲れます。title...OK。