アレルギーっ子ファミリー集まれ♪ひとりじゃないよ。育児と育自を楽しむためのしゃべり場。コンテンツへスキップ保護者交流会@大阪上本町アレルギーっ子ファミリー集まれ♪ひとりじゃないよ。育児と育自を楽しむためのしゃべり場。ミネラル、どうやって?同じテーマでリベンジ。6組ご参加いただきました。毎月の栄養指導日に合わせて交流会を開催いただきました。先月は大雨と夏休み明け早々だったせいか少な目のご参加だったのですが同じテーマにもかかわらず今月はたくさんお越しいただけました。告知のお手間をおとりいただいたクリニック受付さんと藤谷宏子先生に感謝申し上げます。禅問答のようですが・・アレルギーの原因になる食品は卵・乳・大豆など体の成長に必要なたんぱく質を多く含む食品も多いですね。ミネラルやビタミンも含みます。赤ちゃんが体内に蓄積したが枯渇する生後6か月以降離乳食を始めていくことで食品から消化吸収する力をつけながら体に必要な成分を取り込んでいきます。その時期に特定の食品を避けることはどうしてもミネラル不足が心配されるのも事実。今日も、多くのアレルゲンを持つお子さんのお母さんが貧血など心配で、とご参加くださいました。大切なのは、とれる食品をこまめにとること吸収を補完する食品を一緒にとることなるだけあらゆる食品を食べて行くこと貝や野菜の皮など食べなくてもだしとして使えば成分が溶出して摂取可能であることなどご紹介しました。アレルギーがあることでお食事に気を遣われたりご家族との兼ね合いもあったりと大変だけれどもその分手作りをされたりお子たちが食べにくい食材も利用しようとされる工夫があったり何より食に真摯に向き合う保護者の方の姿を示すことが何より大切な食育と言えるかもしれない、とお伝えしました。玉ねぎの皮や芯のだし調理法を紹介した時が一番盛り上がったかな)^o^(ご参加くださいました皆様、ありがとうございます。いつも拙い話でごめんなさいね。交流会にご参加ください。保護者の交流や息抜き、ほっとする会にできるといいなと思っています。Minuteエピペン講習/アレルギーっ子のミネラル摂取問題。昨日からの大雨でクリニックは少し静かだったそうですが管理人がお邪魔した時は待ち合い室、白熱してました。しまった!今日はエピペン講習もあったのですね。アドレナリンを瞬時に体内に入れるためのしくみ。針は本当は出ない仕組みになっています。使い方を定期的に確認したり救急への通報方法を練習したりするとお子さんが本当に緊張されつつもひとつひとつ主義を体で覚えて行っている様子がわかります。避難訓練や防災訓練と同じで繰り返しやってみることって大事ですね。デモ器でお子さんに実習の後は本物使ってぬいぐるみで練習。藤谷クリニックではエピペンを処方されているお子さんのご家族と定期的にこのような機会を持つようにしています。手書きにしてみました。絵心ゼロが悲しいですが。栄養のお話もさせていただく交流会も今日13時半から開催いたしました。以前もさせていただいたテーマですがこれもまた繰り返しお話していきたい内容です。離乳食や幼児食でアレルゲン除去をしているとたんぱく質や、鉄・カルシウムをはじめとするさまざまなミネラル類を摂取できる食品が制限されるため不足・欠乏しやすくなると考えられます。その解決方法や考え方を一行レシピ集と一緒にご提案させていただきました。〇☓クイズも撮り混ぜてお話しました。同じテーマでお話予定です。9月7日大阪農芸高校にて映画祭開催されます。お子さんと是非ご参加ください。それからこちらもお誘いです。八回目の開催となります。食に向き合い農を考える支える活動をされている方に出会えたりひたむきな高校生と出会えたり小さな動物とふれあったり農園ツアーにでかけたり毎回素晴らしい企画です。小さなお子さんをお持ちのご家族には特におすすめしたくてこの場をお借りし、告知をさせていただきます。Minute食べる意欲を育む離乳食・幼児食メモと資料コピーです。根拠となる書籍を知っていただきたくて。新年度スタートしましたね。桜も今年は気候に守られて長く楽しめそうです。季節を楽しみましょう。今日は7組のご家族にご参加いただいて久しぶりに交流会を開催いたしましたよ。タイトルは表題の通り。常日頃皆様とお話するなか離乳食の悩みの深さ・多さにわが身を思いだしさらにはここ最近の潮流を皆様に伺い何か核となる考え方がないものかと今回主題にしていただいた次第です。離乳食をいつ始めるべきかという議論については藤谷宏子先生の方から次のようなお話がありました。「生後6か月頃、赤ちゃんが家族の食事を見てよだれが出てきたり、口をもぐもぐさせるなど食べたいサインが出てきたら開始の合図です。栄養状態など全ての要素において6か月頃がベストなタイミングであることを個体差を考慮しつつ大きく集約できたなと思います。参加者の皆様からは食べてくれないのはどうして?食べ過ぎではないかしら?つかみ食べをさせてみてもうまくいかない好き嫌いがひどすぎてどうしたらいいかわからないなどなどやはりこの時期の食にまつわる悩みが深く大きいと感じました。藤谷クリニックでは定期的に保護者交流会を開催しつつ月に一度の栄養相談でもお一人お一人に寄り添いお話を伺うようにしております。今回の概要をご参考にうちの場合はどうしよう、とお気軽にご予約下さいね。結びに今日ご参加くださった皆様にお礼申し上げます。当方今日は写真を撮影し忘れ会場の様子をお伝えしきれなかったことをお詫び申し上げます。以下は、当日のメモです。・多くの方が悩んでいる。Minute災害時のアレルギー食の備え。患者さん保護者の皆さんが長きにわたって集めてこられているもの。一度の規模で大阪の被害も甚大なものです。皆様におかれましてはいかがでしたか?停電、浸水、破損などあちこちで起きております。心よりお見舞い申し上げます。開催させていただきました。テーマは「災害時の食の備え、アレルギー対応について」。アレルギーのあるお子さんとご家族が被災時に必要な知識を藤谷宏子先生とともにお伝えいたしました。・ゼリー飲料などを詰めておけばアレルギー発症時のとっさの対応や脱水・低血糖からお子さんを守ることができるとの具体的な提案をいただきました。避難所はストレスやアレルゲン暴露の機会となりやすく湿疹などアレルギー症状が出やすくなることが予想されます。受診で気ない事を想定して1週間ぶんは処方薬を余分に持っておかれることもお勧めします。受診時に、先生に申告くださいね。サインプレートのリーフレット。お子さんのアレルゲンをわかりやすく表示することで、周囲に協力していただくようにしましょう。避難所などで配られる食品や炊きだしの調味料にいたるまでお子さんのアレルゲンが含まれないか確認する必要があります。「これ、お食べ」とお子さんに手渡されることもありますからお子さんにアレルギーがあること・アレルゲン食品がわかるようにサインプレートをお子さんの胸に貼るなど開示しましょう。小さいお子さんは必ず保護者が確認してから食べるようにお子さんに話すことや大きくなってきたら自分でも確認をする力もつけていくことが大切ですね。居場所や対応は変容していくことが予想されます。普段使いの食品を上手に備蓄し消費した分追加するローリングストック法についてご説明しました。備蓄食品については普通の食品は最低3日分×家族分、が一般的です。アレルギー対応食品については1週間ぶんをお勧めします。皆さんのところに行きわたるまで時間がかかることが予想されるからです。その際にストックできる食品について藤谷宏子先生や、保護者の方が収集されたアレルギー対応商品の写真や空き袋を紹介すると参加者の皆さんが参考にと、写真撮影されていました。会場では27品目を除去したアレルギー対応クッキーを試食いただきました。ネット等でまとめ買いもできますし美味しいと評判なので普段からストックされていてもよさそうですね。今回保護者の皆様に写真掲載ご許可いただきありがとうございます。お子様のお顔掲載は控えさせていただいております。今回の台風でも停電の影響の大きさが明らかになりましたね。レンジは使えませんしガスも停まることが予想されます。よって、熱源として、カセットコンロとカセットボンベ、お湯をわかせるお鍋の用意をお勧めします。お湯を沸かせると、インスタント食品・レトルト食品・アルファ化米といった一般的非常食が利用できます。今回はポリ袋を使って肉じゃがや、ご飯をお米から炊く方法もご紹介しました。↓ポリ袋で炊くごはんのレシピは下記ダウンロードください。大阪市が情報発信されています。下記リンク先から、わかりやすいリーフレットもダウンロードできますのでご利用ください。http://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000248454.htmlこのほか災害発生時は大阪市のホームページやアプリを通じ積極的に集めて行かれることをお勧めします。予想せず背中で受けるボールミットを構え飛んでくることを予想して受けるボールどちらがダメージが大きいかを考えるとやはり、日ごろから防災についてご家族みんなで心構えをされることはとても大切なことだと思います。Minuteどう摂取する?鉄&カルシウム。雨模様の中幼稚園帰りのお友だちも関西地方も梅雨入りしましたね。朝からかなり激しく雨が降りお昼過ぎに小康状態となるも小雨は降り続いた午後。久しぶりに開催となりました。今回のテーマは子育ての食卓でしばしば課題となる「鉄分・カルシウムどうとるか?」について。当院所属の管理栄養士としてお話をさせていただきました。追加もしていただくほど。合計17組の保護者皆様ご参加くださりクリニックの待合室がいっぱいになり嬉しい悲鳴でした。最初にお子さんのお名前とお歳、お持ちのアレルギーについてぐるり自己紹介いただいてから簡単な資料だけみていただきつつお話させていただきました。鉄分は、赤ちゃんは生まれてから半年ほどの必要量をお弁当のように肝臓に抱えて生まれてきます。母乳にも初期には含まれますが半年後の成熟乳には微量しか含まれなくなります。お母さんの母乳からも得られなくて自分で持ってきたお弁当箱もちょうど空になる頃に離乳食が開始となるわけです。お集まり下さって感激でした。カルシウムについては代謝について詳しくお話し漏れてしまいました。この場で簡単に追記させていただきますと骨は日々、成長しつつ生まれ変わっています。破骨細胞が古くなった骨を分解するかたわらで骨芽細胞が骨を造成しています。体内にある骨形成成分と合わせて食事からのカルシウムやたんぱく質が成長していくからだの骨組みを作る材料となります。buildを繰り返す体のために必要十分な栄養量を十分に摂取することこれが大切なのです。当日はそれぞれのミネラルを多く含む食品や組み合わせ方で吸収率をアップする方法などお話させていただきレシピも紹介させていただきました。カルシウムは小魚はもちろん貝類や大豆製品や大根葉などにも多く含まれます。魚の血合いの部分など食べにくいところにも隠れていることをお話しました。昨今の調理器具の簡便化や軽量化に伴い鉄や鋼が使われないことも鉄不足につながっていることもあります。現代ならではの便利グッズもご紹介させていただきました。不足しがちなミネラルやビタミンが総合的に吸収・利用されやすくなるんです。藤谷宏子先生からもご自身の子育てご経験も含めゴマやひじきを上手につかってレンジで乾煎りしてのふりかけなどご提案いただいたり小魚・さくらえびなどを料理に利用して最もアレルゲンとなりにくい主食、ごはんのお供をご提案くださいました。「アレルギーで食べられない食品があっても工夫して、さまざまな食品を食べる習慣を今からつけておけばしっかりとしたお子さんに成長される」との力強いお言葉をいただきました。声を大にしてお伝えしたいのは鉄・カルシウムはお子さんのみならず出産や育児を経られた保護者の皆さんにも不足しやすさにおいて代表的なミネラルでありご自身もまずしっかり召し上がることで疲労しにくさ、精神的安定にもつながるということです。皆さんが三々五々帰られる頃は雨が少し小止みとなっていてよかったです。ご参加の皆様、ありがとうございました。今日の機会がご参加の皆様にとって信頼できる情報源として少しでもお役にたてていれば幸いです。子育てに向き合う皆さんと時間と思いを共有いただく機会としてまたご一緒できますように。Minute備えあれば〜エピペン講習やってます。6月の声を聞き近畿もそろそろ梅雨入りというころ。先日、藤谷クリニックで定期的に開催されているエピペン講習会に参加しました。ご参加の保護者さんとの会話や先生からのお話から色々な学びを得ましたので記録しておこうと思います。食物アレルギーのあるお子さんが丁寧にアレルゲンとなる食品を避けたり指定された量を守って食べていても誤って口にしてしまう(誤食)ことがあります。アレルギー症状は軽いものなら皮膚の発疹、蕁麻疹やかゆみなどとなりますがこの反応が全身のいろいろな臓器でおこって重症になることがあります。気管に起こって呼吸困難となったり消化管に起こって腹痛や下痢やおう吐を繰り返すなど重篤な症状を示す場合もあります。症状を収めねばなりません。医療機関ではアドレナリンを体重あたり計算して筋肉注射しますが、家庭など医療機関以外の場所ではエピペンという注射を使用します。これは1回分の接種量が入れられており、接種後は針がカバーされて事故が起こらない様に作られています。講習会では、アナフィラキシーについてどのような症状かなどを藤谷宏子先生からお話をいただき実際に練習用のエピペントレーナーを使用してお子さんの大腿部を模した人形を使って参加者が順に使い方を実習させてもらいます。次に使用期限切れの本物のエピペンで、実際に打つ感覚を体験しました。本物は、針の圧が強く、しっかり押し当てておかないと跳ね返ってきそうな重みがありました。アナフィラキシーは一度エピペンで症状から回復しても重症の場合は二度、三度と繰り返して起こりうるそうです。重症のアレルギー患者さんは2本持っていることもあります。他に処方を受けている抗ヒスタミン薬なども飲ませることで蕁麻疹や掻痒感などの症状を緩和します。グルココルチコイド(ステロイド)は繰り返しアナフィラキシーに陥ることを予防すると言われています。それから、エピペンを打つ前に救急車を呼ぶ連絡も必要です。その際に住所や症状などに合わせ今から、エピペンを打つことも伝えることが大切です。保護者の皆さんお子さんのために真剣そのものです。藤谷クリニックでは定期的に講習会を開催しアレルギーのあるお子さんを持つ保護者の皆様のご不安や疑問の解消にお役にたてることを目指しています。練習し疑問点を気兼ねなく質問されたおかげか最初戸惑いがちだった参加者の皆さんも心構えを新たにされたご様子でした。いいのは起こさないことだけど、起きてしまったときに落ち着いて、対処できるように練習しておきましょうね。大きくうなずいておられるのが印象的でした。皆さんも、機会を見つけられご参加になってくださいね。Minuteクリスマスクッキング🎵グルテンフリーフジッリに、アンパンマンのミートソース。藤谷クリニック恒例クリスマス親子クッキングを開催いたしました。ノンエッグマヨと、アマニを乗っけて。含まなくて簡単にできるお料理を・・・。いうことで、考案させていただきました。さつまいもとお米のソフトクッキー。トウモロコシと米粉で作られたフジッリというネジネジな形のパスタに永谷園さんが作っておられるアレルギー配慮のなされたミートソースをかけて、がひとつめの写真。今話題のアマニの粒を切ってまぶしたポテキャロサラダ。お楽しみのスイーツは、さつまいもをレンジ加熱したものに米粉ときび砂糖を加え、オリーブオイルと甘酒でしっとりもっちり焼き上がる名付けて、お米とさつまいものクッキー。藤谷先生はじめクリニックスタッフの皆様とベテラン先輩ママさんのサポートもいただきわいわいと作りました。当方の準備不足で時間が押してしまいましたがお腹ペコペコなのに一生懸命お手伝いしてくれるお子達や焼けたクッキーを何度も嬉しそうに見せにきてくれるお子達みんなの(^.^)(^.^)笑顔で楽しい時間を過ごさせてもらいました。出がけに畑によって、収穫していきました。精華町産ブロッコリ今回は大阪に車で乗りこむのをいいことにまず住んでいる精華町内にある農業塾の畑に寄って収穫できたブロッコリも食べてもらえてよかったです。ブロッコリとパスタは藤谷先生がゆがいてくださったんですよ(^○^)そうそう、ワンポイント。色の濃いお野菜をゆがくとき一滴だけ油を加えると彩りよくやわらかくしあがるほかビタミンを吸収されやすくなるので栄養価アップです。クッキーをオーブンに仕込んだら、ポテキャロサラダ仕上げましょ♪お野菜をよく洗って皮ごと耐熱の袋でレンジ加熱するのも簡単調理法のひとつ。皮ごと調理することでミネラルなどを少量ずつでも摂取できるしうま味が加わります。袋で調理するとつぶしたり粉と合わせたりする工程まで袋でだとやりやすいですよ。そんなこんなのクッキング。皆様のおかげで無事終えることができとても嬉しく思います。みんなの笑顔が、何よりのスパイス。この場をお借りして、ご協力くださったご参加の皆様と藤谷宏子先生はじめクリニックの皆々様にお礼申し上げます。ありがとうございましたm(__)m(^○^)皆様とってもいい笑顔♪ありがとうございます。お写真、下記オンラインアルバムに編集しました。URLにアクセスして、合言葉を入力ください。合言葉は、下記クイズの答えです。今回のクッキー材料でお米を原料にしたものは二つ。↑〇にあてはまることばが合言葉です(^○^)かわいいスマイルちゃんに仕上げてくださいました。検索:サイドバーテキストウィジェットこれはテキストウィジェットです。追加できるようになります。テキストウィジェットを使って、テキスト、リンク、画像、HTML、またはこれらの組み合わせを表示できます。これらは、カスタマイザーのウィジェットセクションで編集します。使用に同意したとみなされます。