大皿に盛り付けて、みんなで取り分ければ盛り上がります♪イベントや行楽のお供にもどうぞ。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1/2料理を楽しむにあたって作り方1.炊飯器の内釜に、米を入れ、水を2合の目盛りの線まで加えて通常炊飯する。炊けたら、すし酢をまわし入れてさっくりと混ぜる。2.たけのこは縦に2等分に切り、横に薄切りにする。大葉は根元を切り落とし、千切りにする。3.えびは殻をむき、背わたをとる。4.鍋に湯をわかし、絹さやを入れて1分程ゆでて取り出し、水にさらして水気を切り、斜めに2等分に切る。えびを入れてえびに火が通るまで中火で3分程ゆで、縦に半分に切る。ボウルに薄焼き卵の材料を全て入れて混ぜてこす。7.フライパンを中火で熱し、油を入れキッチンペーパーで伸ばし、卵液を入れて薄く伸ばし焼き、表面が乾いた状態になったら卵を裏に返し軽く焼いて取り出す。粗熱をとり、半分に切り、千切りにする。8.鍋に☆を入れてひと煮立ちしたらたけのこを加えて中火で4分程煮る。火を止めてえびを加えて10分程おき、水気を切る。9.器にごはんを盛り、7をのせて広げ、たけのこ、絹さや、えび、しょうがの甘酢漬け、大葉を彩りよく盛り付ける。白いりごまをふって完成。