ラーメン屋さんが集結する施設といえばいいのでしょうか。ラーメンスクエアに足を踏み入れれば、7店舗ものラーメン屋さんがズラリ。ラーメン好きにはたまらない場所なのです。ラーメンスクエアは、ニューヨークをイメージしたテーマパーク型の空間に味にこだわる7店が集結したラーメンの殿堂です。ラーメンスクエアに一歩足を踏み込めば、まるでマンハッタンのラーメン店を訪れているような雰囲気を味わえます。そこで皆様をお待ちしているのは、ラーメンの匠が技を競うオリジナルメニューの数々。http://ramen-square.com/whats.html最近では肉フェスタが話題になっていますが、ラーメンも負けていません!ラーメンスクエアはラーメンフェスタのようなものと思ってもよいと思います。http://blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archives/cat_10010217.htmlラーメンといえば、醤油・味噌・塩などを想像しますよね。ラーメンスクエアでは、店舗のこだわりのラーメンが提供されます。鶏ガラ・牛骨ベースの魚介の風味香るブイヤベース仕立てのスープ。平打ち麺に全粒粉を配合した特注麺のパスタのような触感!2いちや煮干、鶏ガラをベースにした熟成醤油。豚骨、鶏ガラ、野菜などを使った醤油とんこつ。麺は特製面で、2種類の中から選べます。親鶏など鶏系をベースに、豚骨を加えた醤油味。コシの強い多加水卵麺を使用しています。豚骨と鶏ガラを強烈な火力で長時間煮込んだスープ。豚頭のみを使用したスープは濃厚でクリーミーなスープ。麺も九州で製麺しているこだわりの一品。独自製法で仕上げる幌味噌ラーメンの進化系。