業:1954(昭和29)年、油そば販売1958(昭和33)年より・(2013.03.**)「油そば」の元祖であるこちらも長年の宿題店。行列こそなけれど、店内はほぼ満席。無料サービスなのか尋ねてみると有料とのこと。「油そば」を素で注文。軽く甘みのある動物ベースの醤油ダレには少しトロミがあり。麺は中太のモッチリとした軽くウェーブのあるもので、意外や香りは弱め。デフォの麺量200gで、味が平坦なため終盤飽きがくる。葱がないのは厳しい(厳密には2〜3切れタレに入っている)。「油そば」の原型を食経験できたことに意義がある(ということにしときましょう)。「紺屋.」の「油そば」の独創性・独自性って凄いなと改めて。