ei/ho★ソフトフランス★牛にゅう★オニオンスープ★タンドリーチキン★スパゲティサラダ今日は、インドで生まれた料理「タンドリーチキン」でした。とり肉をヨーグルトやにんにく・しょうが・パプリカなどの香辛料と混ぜて、焼き上げたものです。本場インドでは、タンドゥールと呼ばれる釜で焼き上げます。★三色そぼろ★こんにゃくサラダ5月29日は、こんにゃくの日だそうです。5月にこんにゃくの種芋のうえつけをすることと、5・2・9を組み合わせると「こんにゃく」と読めることからこんにゃくの日になったそうです。それにちなんで今日は、こんにゃくを使ったメニューでした。★とんてき★キャベツのごまあえ今日から明日まで、三重県では、伊勢志摩サミットが行われます。サミットでは、7カ国の首脳が集まりいろいろな話し合いをするそうです。それにちなんで、今日は、三重県四日市市の名物料理「とんてき」でした。ぶたのステーキを意味する「とんてき」は、ぶたにくに塩・こしょう・にんにく・しょうがなどで下味をつけて焼き、ソースをかけてキャベツと一緒に食べるのだそうです。ごはんに合う一品でした。ei/ho★にんじんパン★牛にゅう★やさいスープ★新じゃがいものミートグラタン★ビーンズサラダ今日は、新じゃがいもを使ったミートグラタンでした。調理場で一つ一つ焼き上げました。ei/ho★ハヤシライス(麦ごはん)★牛にゅう★ほうれんそうのあえもの★オレンジ今日は、湯前町でとれた新たまねぎをたっぷりと使った「ハヤシライス」でした!!玉ねぎのあまみがよくでるようにと調理員さんがじっくりといためてくださいました♪おいしかったですね♪ちなみにハヤシライスは、最初に林さんという方が作ったことから「ハヤシライス」という名前になったそうです。昨日、今日と6年生が長崎県へ修学旅行に行っています。それにちなんで今日は、『修学旅行メニュー』でした。今日は長崎県の郷土料理「ちゃんぽん」を紹介しました。長崎県には他にも、カステラやトルコライス、皿うどんなどさまざまな郷土料理があります。ei/ho★麦ごはん★牛にゅう★わかめスープ★新たまねぎとぶた肉のいためもの★かぼちゃとさつまいものサラダ毎月19日は、熊本県内の郷土料理や食材について学ぶ「ふるさとくまさんデー」でした。今日は、「新たまねぎ」の紹介でした。3~5月に収穫される早取りのたまねぎのことであまみがつよく、生でも食べることができます。ちなみにたまねぎのみなさんが食べている部分は「葉」だそうですよ。ei/ho★こめこパン★牛にゅう★マカロニスープ★さけの香草焼き★れんこんときゅうりのごまダレ今日は、さけに「パセリ」や「バジル」といった香りが特徴的な香草をのせて焼いた『さけの香草焼き』でした。「パセリ」や「バジル」には、食欲をわかせたり、疲れをとるなどの効果あるそうです。★ピーナッツサラダピーナッツには、レシチンと呼ばれる頭のはたらきをよくして、記憶力をアップしてくれる栄養素が含まれています。骨を丈夫にするカルシウムやイライラを防いでくれるビタミンB1も含んでいます。ei/ho★あげパン★牛にゅう★タイピーエン★ひじきとツナのサラダ★アーモンドカル今日は、熊本県の郷土料理「タイピーエン」でした。中国から伝わった料理で、ゆでたまごを油であげてツバメの巣に似せたり、春雨をフカヒレに似せたりと昔の人たちの知恵がつまった料理です。このような素敵な郷土料理をこれからも大切にしていきたいですね。カムカムサラダ★いちご今日のいちごは、湯前町の右田さんの家で収穫されたいちごです。身近な人の名前が出ると、子どもたちは生活のあらゆることに繋げて、話をしてくれます。今日のいちごからも、農家の方や家庭の話に繋がっていました。地産地消をすることで、話題が増えたり、生産者を知ってるため、さらに感謝する心が育まれたりとメリットがたくさんあるなと改めて感じました。NetCommons。