千葉県匝瑳市202回出店1300年以上代々農業をやっている農家みやもと山です。有機、無農薬でお茶を栽培しています。お好みのお茶を探してみませんか。この詩が三つ豆ファームの名前の由来です。自然農法での梅栽培と養蜂をしています。かすといった有機肥料を用いて、地球に優しい野菜作りを心掛けています。減農薬の白雲の桃が登場します。あとは人気のりんごジュース。山形で農業をしたい方、どしどしお越し下さい。山あいで野菜を作っています。54回出店アースデイ東京に続いて出店します、おいしい甘夏みかんたくさん持っていきます。つめつめセールもやる予定です。今年は甘夏の熟成が遅れているので今回が一番いい時期かもしれません。地元の在来種、国内外の在来種や原種をタネとりしてます。埼玉・秩父で無農薬野菜を栽培しています。41回出店ひさしぶりの出店になってしまいました。群馬県藤岡市でお米・麦・豆・雑穀を育てています。おいしい季節のお野菜お持ちします。日本有数の米どころ福島県会津の地で本物の野菜を追及する”七人の百姓”。有機JAS認証を受けた圃場から、化学肥料や農薬は使わず、適地適作を心掛けた旬の野菜をどっさりと持っていきます。関東の清流『那珂川』のほとりで、天ぷら油燃料&自然栽培で野菜を育てておりますスタジオ農minです。有機農業を始め16年目。少量多品目の有機野菜と放飼養鶏の2本柱で営農しています。他に有機みそ、うどん(委託加工)もやってます。ゴミになる資材をなるべく使わない様、心がけてます。キレイな水と空気に恵まれた九州中央山地にある小さな農園です。自社農園と近隣の協力有機農家さんの育てた無農薬・有機栽培のお野菜やお米を販売しています。毎年のように最高気温を記録し日本一暑いとされる上州の地、群馬県太田市にて唐辛子を主に作っています。暑さが唐辛子のスコヴィル値を高める事で、元来唐辛子の持つ辛さをより引き立てています。海のペプチド「おいしいだし」をご紹介します。この製品は今から20年以上前に下関の下瀬琢磨氏が父親の遺言により製造しました。「イワシ一匹」を丸ごと活用した食品を作ること。製造過程に...市民の大豆食品勉強会+食のトラストネットワーク茨城県ひたちなか市86回出店お陰様で、アイガモ水田トラスト15年目です。アイガモ米で楽しくつながり、私たちの健康と環境を守りましょう。27年産トラスト大豆の煎り豆、きな粉、アイガモ米純米酒・笑鴨の酒粕などができました。...tsunagaru-tsunagaru東京都渋谷区48回出店いろんな人、いろんなもの、いろんな場所をつなげてつくったtsunagaru-tsunagaru。日本中の各地で大切に育てられた野菜を、それぞれのプロの手で色々な形に作ってもらい、素材の色に合わせてPOPに仕上げました。季節の果物で、手作りジャムを作っております。農園さんの果実で、砂糖は種子島産さとうきびから作られた有機砂糖の洗双糖と国産レモン果汁のみで作っております。心とカラダが喜ぶ、そして地球が喜ぶオーガニックライフの普及を目指しています。パスチャライズド牛乳、厳選されたオーガニック素材、フェアトレード素材を使用して、美味しさにこだわったシフォンケーキ専門店です。昭和16年、東京・日本橋で創業。72年にわたって鰹節問屋として全国の飲食店に「いし田の鰹節」を供給しつづけています。陰陽ライフはマクロビオティックに基づいた自然食品や調理器具を開発・発掘し、全国の自然食品店などでお取り扱いいただいております。海苔は天気や気温、そして環境に大きく左右される海の野菜と考えています。仕入れ、火入れ、焼き入れを全て同じ職人が行うことで、それぞれの海苔に合った加工方法を取り、納得いく物を作っています。happyをテーマに、おいしくて安心して召し上がれる食品をご紹介しています。Mind兵庫県三田市3回出店GreenMindはママと赤ちゃんのことを本当に考えたお粥の離乳食を作っています。健康な体は日々の食生活からつくられます。子どもたちには安全で素材を感じられるものを食べてほしい。手間暇かけ栽培し、さらに吟味した農産物を加工しています。粘土と稲藁、もみ殻など、身近な素材を使って、みんなで手作りできる高効率オーブン「アースオーブン」を載せた元消防車が登場します。NATURE東京都港区148回出店フランスやスペイン、日本のナチュラル・オーガニックワインを取り扱っているル・ヴァン・ナチュールです。茨城の古河で代々続く酒屋です。日本酒は「ほろ酔いコレクション」とカップ、ボトル売りもいたします。◎動物性食品、お肉はもちろんのこと、魚、卵、乳製品は一切使用いたしません。Hut東京都新宿区60回出店ラビングハットのコンセプトとして、動物愛護や温暖化阻止、健康のためになることを提唱しつづ、世界各国に300以上のビーガンチェーンレストランを開いています。コーヒーの他、カカオ感贅沢に味わえるホットチョコレートやホットチョコバナナ、ジンジャーティーなど寒い季節にぴったりな温かいドリンクを販売します。玄小麦を自家製粉して粒々の味わいのある粉を作ります。次に小麦の香りを味わって戴きたくパンを焼く前に製粉します。障がい者の就労支援をしているキッチンカーです。ヨーロッパのマルシェにある様な自家製ソーセージのホットドックや惣菜パンなどお酒に合うフードメニューが充実しています。Hut群馬県沼田市36回出店ラビングハットのコンセプトとして、動物愛護や温暖化阻止、健康のためになることを提唱しつづ、世界各国に300以上のビーガンチェーンレストランを開いています。ひとめぼれ玄米と馬場修一郎農園さんの野菜を使った野菜トマトカレーや玄米どんぶりをご用意しております。・味も香りも栄養も、やはり抜群に違います。・天然酵母もやっぱり生き物。季節やその日の機嫌によって調子や味が変化します。PiNE~煌めきを配るローフード屋さん~です。ローフードは菜食の中でも、みずみずしく生きていてエネルギーのある食事だと思います。ローフードを食べることで、心身ともに健康で煌めいてもらいたいという...パン工房ふらんす神奈川県大和市9回出店できるだけ地元でとれたもの、育てている人の顔の見える野菜や果物、ハーブを使い、花や果物から起こした酵母でパンを作っています。熟成し、パン本来の味わいを大切に、一つ一つ手づくりしています。山あいで、有機無農薬で野菜を作っている馬場修一郎農園が、とれたてのジャガイモをフライドポテトにして販売します。南青山3丁目にある、玄米菜食と発酵食の「たまな食堂」がキッチンカーで登場です。日本の山から新鮮な森の香りを運んできます。樹齢200年檜、お風呂に入れると天然のひのき湯が楽しめます。タンスに入れる防虫用くすのきや、シナモンの木、ひのき枕、くすのき枕、まな板など。粘土には種類がいくつかあるが、いずれも岩石が風化して変質した「第2次鉱物」、共通の特長は、鉱物なのに水を吸う性質。ラオスの人たちと一緒に丁寧に作ったラム酒です。オススメは、ウェルフェアトレード×アフリカン・フェアトレードのテディベア。ガーナのママたちから購入した生地を使い、国内の福祉作業所で可愛いテディベアに仕立ていただき...有限会社TOMATO畑(TomatoBatake.co)神奈川県横浜市12回出店すべては大切な家族のために。毎日の食卓に、安全な食器を。安全な食材を選ぶように、食器も安全なものを選んでもらいたい。太陽の塩せっけんは、アトピーの方が開発した無添加塩石けんです。天然素材だけを微粉末にし、真空の中で圧縮成型して作っているので成分に熱も水も加えていません。喜びを感じられる、上質な着心地を追及した製品の企画開発に取り組んでいます。オーガニックコットンをはじめエコロジーな視点で生産された天然素材や原料を積極的に使用しています。夫婦で作陶をしております。猫柄のマグや、織部・益子の地釉の器等を製作しております。ビタミンや各種アミノ酸、ポリフェノールなど黒米の栄養も...本部&アースデイマネー121回出店アースデイマーケットの本部です。アースデイマーケット。DayMarketに出店されている農家さんのお手伝いツアーを企画、運営しています。千葉県成田市33回出店アースデイマーケットのテントの製作をしている「バンブーファクトリー」が登場。竹の可能性を拡げます。アースデイマーケット実行委員会.。