「ダムカレー」とは、要するにカレーライスだが、ダムに見立てて、ご飯で堤体を作り、カレーのスープがダム湖。黒部ダムのものが有名だが、東京でも食べられる店があるので、それを紹介する。ダムカレーといえば黒部ダムが有名ダムカレーと言えば、黒部ダムのものが有名。「黒部ダムカレー」1000円。ダムレストハウスに行けば食べられる。ダム湖に相当するカレーには、ほうれん草が入っていて、緑がかっているそうだ。マカロニが放水の水しぶきを表しているらしい。写真を見るとカツカレーに見える。チキンカツカレーということになるが、どうだろうか。カツは遊覧船ガルベ、パセリは左岸の山の木々などと、食べた人はだんだんとイメージがふくらんでいくようだ。いい値段だが、見たところそれなりにデラックス感がありそう。東京でもダムカレーが食べられる東京では、墨田区本所の三州家で食べられる。入り口こちらはレストランダムカレーは、割烹でもレストランでも、昼も夜もやっているが、正式のメニューには書いていない隠しメニューで、特別に注文する必要がある。ダムの型式によって4種類あって、それぞれ値段が違う。ご飯の量が違うので値段が違うらしい。人気は、アーチダムカレー。堤体が薄くできていて、技術が必要か。見かけだけかと思うと、味の方もなかなか。和風ビーフカレーと言っていいと思うが、ご飯もおいしいし、カレーも丁寧に作られている。人気のアーチダムカレーダムカレーについて店にあれこれ聞いてみた。以下はそのQアンドA。■ダムカレーはいつから提供しているのですか。出すようにしたのですか。販売は2007年2月頃から。きっかけは、日経流通新聞にダムカレーが取り上げられてからです。それ以前も、自分のためにダムカレーを造っていました。■今までにどのくらい食べた人がいますか。その中に有名人(?)がいたら教えてください。2007年8月31日現在で、72基施工。(自分で食べた分を含まず)「ダムマニア」の右フレーム内に表示している「ダムカレー施工数」がリアルタイム情報となっています。薬丸裕英さん、立川談笑さん、ダムに関わる偉い人などが召し上がりました。■最近注文する人が増えていますか。2007年4月頃は爆発的に売れましたが、現在はぼちぼちって所です。ダムを知っている人はアーチ式、あまり興味が無いかたはその他の形式を選ぶ傾向が強いです。ちなみに、このカレーは見るものであって、食べる事を主としたメニューではありません。■正式メニューにしないのですか。隠しメニューでいきたいと思います。ダムカレー専用メニューはあります。ご来店時、店員にダムカレーを注文する旨をお伝え下さい。■ふつうのカレーもやっているのですか。販売しています(630円)。いろいろなものがありますが、ダムカレーは何風ですか。■アーチダム以外はないのですか。ダムの型式も、値段も、いろいろそろえるようなことは考えていませんか。アーチ式以外、アース、重力式、ライスフィル式があります。形式によってご飯の量が異なり、価格がかわります。■特別注文(たとえば表面遮水型が食べたいとか)はできるのですか。少数なら承れますが、施工に時間がかかるため、御飯が冷めてしまいます。それでもよろしければご注文下さい。■簡単に作れるのですか。苦心した点がありますか。アーチ式は綿密な構造計算と、強固な基礎地盤が必要です。その他の形式は、割と簡単に造れます。御飯を流し込んだ後、いかに早くシャモジローラーによる締め固めができるかがカギです。■宮島さんのサイト「ダムマニア」に写真が載っていますが、あの宣伝効果は高いですか。いうことで、トップページから写真を外せなくなってしまっています。(これが現在の悩みです。)■割烹とレストランと、どちらでも食べられるようですが、どちらで食べる人が多いですか。レストランでお食事される方が大多数です。懐石コースにダムカレーを組み込んだら、皆さん、ご注文して頂けますか?■黒部ダムにもあるとも聞きますが、他に出している店がありますか。他と比べて特徴がありますか。黒部ダムでの販売しか知りません。当店のダムカレーは、黒部のものとは異なり、1/1000スケールで忠実に造られています。鳴子ダムに行ってきました。