北上川や和賀川などの水源に恵まれ、肥沃で広大な平野がある北上市。北上で獲れるお米は外観・品質と共に高い安定度があり、近年産地評価も上昇中です。北上市の平成28年産ひとめぼれは「特A」評価を獲得しました。2kmも続く桜並木の眺めは溜め息がでる程の美しさです。(二子里芋)近年、北上市を代表する食材になった「二子里芋」。粘りやコク、舌触りも最高で、その美味しさから様々な料理にも使われています。(鬼剣舞)鬼の仮面を被り、厄災を防ぐ神聖な舞を披露する「鬼剣舞」。その雄々しく迫力ある踊りは一度は見ていただきたいものです。