自分のブログログアウトんまい!猫背的麦酒録ビールのことを「より詳しく」「より平易に」「より楽しく」を目指してます。一応日本地ビール協会ビアテイスターだったりします。[編集]アサヒの限定ビールシリーズ「世界ビール紀行」の第1弾ですコンビニで見かけた方も多いでしょう。相変わらずの後ノリ投稿ですみません。「メルツェン」、英語で言えば「March」です。3月に仕込んだビールを夏の間じっくり熟成させて、暑い夏を越えて生き延びたビールを10月に開栓し、皆で祝う、それがおなじみの「オクトーバーフェスト」です。メルツェンのことをオクトーバーフェストとかフェストビールなんて呼ぶこともあります。目はクリアな金色ですが、だまされちゃいけませんよ。メルツェンは「苦くない金色のビール」です。「ビールは苦いものだ」っていう先入観を捨ててしまえば、いろんな魅力が見えてくるはずです。このビールの一番の特徴の「甘さ」、やわらかくどこか懐かしいその甘さこそが麦芽由来の甘さなのです。モルツや黒ラベルが日本のビールの中では「モルティ(麦芽風味が強い)」という評価をされていますが、世界にはまだまだ上がいますよん。同じ金色なのにこんなにも違うのか!というインパクトをアサヒは狙ったのですかね。4VGは「擬似ヴァイツェン」だけど、このメルツェンはしっかり「メルツェン」です。ラベルには謙虚に「メルツェンタイプ」と表記されてますが、あっし個人的には「タイプ」は取り外してしまっていいと思います。ビールの品評会の時のモノサシである「ビアスタイル」にギリギリではありますが、合致している、ということです。ちなみに、メルツェンのスタイル定義って、こんな感じです。興味ない人もぜひご一読ください。「ミディアムボディのビールで、幅広い範囲の色合いを持つ。甘いモルト風味がホップの苦味にやや勝っていなければいけない。ホップの苦味はクリーンですっきりしていること。モルトキャラクターとしてはトースト香が支配的で、カラメル香はあっても低レベル。パンやビスケットのような風味があってもよい。ホップのフレーバーとアロマは低いが、感じ取れるレベルであること。」(日本地ビール協会・ビアスタイルガイドラインより抜粋)色の明るさはたぶん下限ギリギリだと思われます。メルツェンは色にはかなりの幅を認めているのでまあ問題ないでしょう。甘味と苦味についても限界ギリギリ(つまり、苦味がやや強く甘味がやや弱い)ですが、まあ多少は文字どおり「甘く」みてあげてもいいのでは。ちなみに、同じメルツェンでもこんなのもあります。埼玉の星・こぶし花ビール(羽生市)のメルツェンです。いちごのようなフレーバーとモルトの柔らかさが際立つ逸品。んでも、こうやって大手メーカーが世界のいろんなビールを取り上げてくれるのは何というか両刃の剣なのかなあという気も少しします。タラコに「辛子明太子」のパッケージをかぶせて、辛子明太子を知らない国民に売る、みたいな悲劇にならなけりゃいいな、と思ってます。