在庫あり返品についての詳細はこちら京都・和束町の杣田地区で栽培した「やぶきた」品種の煎茶です。やぶきた畑シリーズなかでもさっぱりとした渋み。杣田の土地が生み出す独特な”土”のような香り。このお茶の品種は「やぶきた」。日本で最も流通量が多くポピュラーな品種であり、煎茶らしい清涼感のある渋みが特徴です。収穫時期:1番茶(新茶)和束では年に3回収穫が可能。1番茶(新茶)は1年で最も旨みの乗った、柔らかで上質な茶葉。詳細は茶畑マップをご覧ください。被覆期間:無し被覆とは茶園を黒いシートで覆って遮光するという栽培技法。被覆をしない栽培方法は露地栽培と呼ばれます。露地栽培の茶は、被覆栽培に独特の「覆い香」と呼ばれる香りがないことから、品種そのものが持つ香りや土地の香りをダイレクトに楽しむことができるのです。和束町の中でも比較的南部に位置しており、d:matchaの持つ畑の中では芽の生育が早い場所となります。猪や鹿などの野生動物が頻繁に出没する、自然豊かな場所です。独特の”土”を連想させるearthyな香り杣田の土地ならではの独特の"土"のような香りがします。"earthy"と表現したお客様もいらっしゃいました。"花"のような香りがする原山の香りと比較しても印象的な香りです。渋みのきいたさっぱりとした味わいは、食後に飲むには最適です。高めの温度(70度~80度程度)で一煎目を入れると、渋みを楽しむことができるでしょう。京都府の南に位置する和束町(わづかちょう)では、宇治茶と呼ばれるお茶の約4割が生産されています。お茶の理想郷として「茶源郷」という別名を持つほど、品質の高いお茶が生産される土地として有名です。和束町で生産されるお茶は、静岡や鹿児島のお茶と比べて平均的な市場価格が約3倍の値段で取引されることもあります。和束町では品質の高いお茶が栽培されるのでしょうか?それは、和束町の地形に秘密がありました。※詳しくはこちらのリンクからご覧くださいオススメの味わい方ぬる湯出し(分量2人前)1.急須の中にお湯を注ぎ、急須を温めます。その後、急須の中のお湯をカップに注ぎ、カップを温めます。することで、お湯の温度が約20°C~30°Cほど下がります。2.温まった急須の中に、茶葉を入れます。目安はティースプーンで2杯(4~6g)ほど。3.カップのなかのお湯を急須に注ぎ、蓋をしてしっかりと蒸らします。目安は大体1分半~2分ほど。※茶をつぐ時は、均等の濃さになるように、回し注ぎするとよいでしょう。※飲み終わったら、再びお湯を注いで、2杯目、3杯目と楽しむことができます。こんなシーンにオススメちょっとした、普段のティータイムを本場の宇治茶で最初は70~80°Cのぬる湯で、茶葉がもつ甘み・旨味をしっかりと味わって。そのままのお茶を楽しみましょう。2煎目は、熱湯を注ぎ、カフェインを含めた渋み・苦味も丸ごと味わって。熱い煎茶と、甘いお菓子が一緒に食卓にのぼると最高の組み合わせに。昼下がりのオフィス・眠気覚ましに煎茶で、ランチをとった後の午後眠い時間帯をしゃっきりと乗り切りましょう。オフィスに急須がなくとも、煎茶をティーパックに詰めておけば、マグカップに熱湯を注ぐだけで気軽に上質な煎茶を淹れることができます。高温多湿の場所を避け、お早めにお召し上がりください。送料についてお買上7,000円(税抜)以上で送料無料!日本郵便(クール便はクロネコ)にてお届け致します。・箱詰め商品:日本郵便運賃の実費(クール便はプラス400円)お支払い方法についてクレジットカード、コンビニ決済、銀行振込がご利用いただけます。返品・交換についてお客様のご都合による返品・交換は10日以内にご連絡ください。その際にかかる送料及び振込手数料はお客様のご負担となりますこと、ご了承ください(カード決済手数料は除く)。