料理のコツ・ポイントピーマンのは1分程茹で、まだ硬いかなと思う位で取り出します。粗熱を取る間に余熱でさらに火が入ります。ピーマンの種類はお好みのものでお作りくださいね。(10倍濃縮)10mlしらす30g作り方1.ピーマンを細切りにします。2.鍋にお湯、白だしと1を入れ、中火で1分位茹でます。3.バットに2を入れ、粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やします。4.冷えた3を器に盛り付けてしらすをかけて出来上がりです。