作り方ボウルに牛ひき肉、豚ひき肉、タマネギ、塩を入れ、よく混ぜこねる(やりにくい場合はフードプロセッサーを使ってもよい)。餃子の皮で1の具を包む。餃子の皮に大さじ1弱程度の具を乗せ、半分に折ってギャザーを作りながら水でフチを留め、最後に両端をくっつけて丸くなるように包む。大きめの鍋に湯をわかし、スープの素を溶かす(塩でもよい)。3の中に2をくっつかないように入れ、火が通るまで10分ほどゆでる。4を器に盛り、サワークリームまたはバターをかけ、ディルまたはパセリをトッピングする。News当サイトに掲載の記事・写真・カット等の転載を禁じます。すべての著作権は日刊スポーツ新聞社に帰属します。