【新事業】自家焙煎コーヒー豆店『ピット豆』始めました。コーヒー豆店『ピット豆』始めました。コーヒー豆店『ピット豆』始めました。伊勢ピット」の店主で、ブロガーの”おっさ”ーです。→https://twitter.com/ossaa_log→https://www.instagram.com/ossaa_log突然ですがこの度、宿屋に続く新事業として自家焙煎コーヒー豆店を始めました!その名も『ピット豆』です!!今回の記事では、「なぜコーヒー豆店を始めたのか?」の経緯から、コーヒー豆店をやるために必要なことを書いています。『ピット豆』の告知もさせていただきますので、読んでいただけたら嬉しいです。美味しくて楽しい!コーヒー豆店をやろうと思ったわけそもそも何でコーヒー豆店をやろうと思ったか?を、この項では書いていきます。私は三重県伊勢市で「宿屋伊勢ピット」を経営している個人事業主です。実はコーヒー豆屋から完成品を購入し、挽いてから宿のゲストさんに出していました(コーヒー好きなので結構凝ってる)ネットやリアル店舗など、いろいろなコーヒー豆店から購入して思いました。「これ、自分でやってみたら楽しそうだし、宿の価値につながるんじゃ?!」そう思ったのが始まりでした。黒焦げに!!笑また、焦げないように慎重にしすぎると豆に熱がうまく伝わらず、ムラがありまくる激不味なコーヒーになったりと最初は難しかったです。練習を繰り返しているとムラが少なく、しかも思った通りの焙煎具合にできるようになってきました。思った通り、宿の宿泊ゲストさんには好評。これをお土産として購入してもらったり、ネットショップを作りリピート購入してくれたら嬉しい!そう考えたのが、自家焙煎コーヒー豆店『ピット豆』誕生の経緯です。コーヒー豆店をやるのに必要なコトやモノコトリアル・ネットショップに関わらず、焙煎したコーヒー豆を販売するだけの店をやるのに、特に営業の許可などは何も必要ありません。税務署に出す開業届くらい。豆を挽いて、その場で飲むためのコーヒーを販売するとなるとカフェと同じで飲食店の営業許可が必要です。(申請や相談は管轄の保健所へ)モノ1コーヒー豆メインとなるコーヒー豆ですが、生の豆をネットから購入しています。私は「生豆本舗」さんというネットショップから仕入れています。生豆本舗さんのよいところは、豆のラインナップが豊富で、少量から大量購入までできるのでとても助かります。好みの味のコーヒー豆が見つかるまでは少量で買って試し、販売したい豆が見つかれば大量購入という感じで使えます。BGV083パッケージ焙煎した豆を梱包しお渡し(配送)する際のパッケージです。私はコーヒー袋の専門業者の「ニコノス」さんから購入しています。ニコノスコーヒー袋・パッケージデザインのニコノス/コーヒー袋・クラフト袋・紙袋のオンラインショップです。ドリップバッグ袋・パッケージの販売。コーヒーに関わる全ての皆様に、良質の商品を販売・提案いたします。豆袋の封を閉じる際にシーラーが必要なので購入しておいた方が良いです。インパルスシーラー4コーヒーメーカーこれは必須ではないですが、コーヒーを淹れる技術にそこまで自信がないので購入しました。美味しくて楽しい!ここまでコーヒー豆店をやり始めた経緯と、コーヒー豆店をやるために必要なコトやモノを書いてきました。売り上げ的には微々たる事業ですが、始めて良かったと既に感じています!なんと言っても煎りたてのコーヒー豆で淹れるコーヒーの美味しいこと!(ほんとは焙煎後3.4日が最も美味いらしいが・・)そして、焙煎すること自体が楽しいです。今は焙煎が上達してきたのでオリジナルブレンドの調合に挑戦しています。最後になりましたが『ピット豆』のネットショップをBASE内に開設しました!どれも好みこそあると思いますが、美味しいコーヒーを飲んでもらえるはずです!よろしければお店をご覧になっていってください。BASE三重県伊勢市のゲストハウス”伊勢ピット”です。リアル店舗である宿で出している物をBASEでも販売します。三重県伊勢市で「宿屋伊勢ピット」を経営しています。関連する記事お金や生活あれこれ便利さとは誰かの犠牲の上に成り立っているということ。お金や生活あれこれリゾートバイトを2年間で7ヶ所やって感じたこと。お金や生活あれこれ本当の意味での「働き方改革」を考えるとベーシックインカムがこの国を救う。お金や生活あれこれNHK受信契約について言いたい。Payを使ってみたら最強だった。「おっさー」と申します。伊勢ピット」経営しています。詳しいプロフィールを見るSNSのフォローはこちらからお気軽に。伊勢ピット豆このブログを書いている「おっさー」のコーヒー豆屋さん。BASEでネット販売しています。note2019.2月以降の”ゲストハウス運営”のカテゴリーはnoteに記載します。2019年1月2日2018-19NFLプレーオフ開幕スペシャル。東海大と大誤算の青山学院の明と暗。2019年1月2日2018-19NFLプレーオフ開幕スペシャル。東海大と大誤算の青山学院の明と暗。