仕上げに、チョコレートのガナッシュ(生クリームとチョコ同量)をかけてみました。チョコレートをかけた瞬間、クリームが溶けだすのではないかと、かなりドキドキしながら...。成功なのか、成功じゃないのか、いまいちよくわからないものの、タイ人から頂いた日本のお土産のアーモンドチョコ♡も乗せ、とてもおいしく食べられたので、大満足(^O^)今回、もう一つ、プチ冒険がありました。ロールケーキの生地は、タイに来てから、鉄板+オーブンペーパーで焼くのがあまり好きではなくなって、いつもは、鉄板+ロールケーキ用?の型+オーブンペーパーで焼いていますが、この日は、鉄板+わら半紙みたいなの(製菓材料店で購入)+シルパットを使いました。これを使うと、また、触感が全然違う生地にできあがりました。いつもより、ふかふか(?)な触感で、いつもとはまたまるで別物ですが、優越つけがたい味わいでした(^_^)。会話の絶えない楽しい&幸せなひと時を過ごせました(*^笑^*)夫も、お客さんがいないと、たぶん、この3倍量を一気に食べるので、お客さんが来ると、ダイエットにもよいかも(^_^)※シルパット-私は、タイで使用しているオーブンに合わせて、こちら(↓)の8取用サイズを購入しました。18:55時点)感想(4件)※Amazonで取扱いのある、カービングに関係するグッズや書籍を、Carving.com(リンク先は、Amazonのサイト)にまとめています。こちら(2015/4/15公開)。こちら(2015/5/13公開)。こちら(2015/5/28公開)。advance.本ブログにアクセスいただき、誠にありがとうございます。以下のランキングに参加しています。1日1回、バナーをクリックしていただくことでポイントになり、順位に反映される仕組みになっています。titleお葬式のような食卓(?)が、がらりと変わったのも、よくわかります。こんなにおいしそうなロールケーキを食べたら、しんみりなんてしてられるはずがない(^.^)生クリームにガナッシュがけ、大成功ですね!(^^)!シルパンはあれこれ使えて便利ですよね。シュークリームはシルパンより、シルパッドのほうが成功するような気がしてます。marinさんコメントありがとうございますm(^^)m2人だと、会話はあるんですが、料理やお菓子に関しては、クレームのある日をのぞいて、ノーコメントなんです。気の利くお客様の優しさに感謝・感激です。シルパンはあれこれ使えて便利ですよね。シュークリームはシルパンより、シルパッドのほうが成功するような気がしてます。シルパンとシルパッドの違いがいまいちよくわかっていない私です...(--;)そっか。シュークリーム、シルパッドでも大丈夫なんですね。勉強&修行しなきゃだわ~。ほ助さんコメントありがとうございます。仕上がりが全然違うと感じます(^_^)一枚何か挟むほうが好きです。以前、ネットサーフィンしていたとき、コピー用紙等をはさむという方もいたような...(?_?)ほ助さん、珈琲ロール、お好きなんですねぇ!?私も!?、珈琲ロール、大好きでたまりません。タイでは、コーヒー味のクリームを使ったケーキはバター系が多いので、というか、バター系しか食べたことがないような...でやや苦手なんですが...。ゆんさんコメントありがとうございますm(^^)mゆんさん、ご謙遜を。ゆんさんみたいに、ベジ&ヘルシースイーツを作れるようになるのが憧れです。́艸`*)これはお客様も満足しちゃうわあ。仕上げにチョコをかけているのもいいわあ。クロワッサン、難しいんだよね~。ayakaさんコメントありがとうございます。珈琲ロール美味しかったです。クロワッサン、毎回、余計な改悪?をしてしまうんですよね。今回こそはそれなりの成功作品ができると思っていましたが、なんともいえない悲しい仕上がりになりました。ayakaさんは、なんでもすごく美しくつくられるイメージですよ~。美しいクロワッサンを拝見したいわ~~~。Reserved.本ブログ内の文章及び画像の転載を禁じます。advance.本ブログにアクセスいただき、誠にありがとうございます。以下の3つのランキングに参加しています。バナーをクリックしていただくことでポイントになり、順位に反映される仕組みになっています。ブログランキングへ応援ありがとうございますm(^^)m◇PIXTA、始めました(2015年~)。Decoration」をつくりました。※トラコミュとは、共通の関心事についての記事をトラックバックすることでできあがるコミュニティ。皆様の、ご自宅での素敵なお料理やお菓子の盛り付け写真をぜひ、トラックバックして、見せてくださいm(^^)m◇Instagramを始めました(2015年~)。Decoration/フード・デコレーション/แกะสลัก」のFacebookのページをつくりました。このFacebookページでは、ブログの更新情報をはじめ、フード・デコレーション情報を発信していく予定です。