松山酒造の「秘めごと」です。山形県酒田市の酒蔵で造るお酒。鳥海山系の伏流水を使用されていて、すっきりの中にも芳醇さを出す旨さだ。「鳥こうじ焼き」です。皮はパリッと焼いて香ばしく。お酒につまみに食が進みます。本日のおすすめ品です。刺し身・焼き物など、いろいろあるよ。山葵屋に隣接して、「魚のやまよ」があります。魚屋さんなので、いろんな新鮮なお魚が、山葵屋で頂けるのですね。落ち着いた和食居酒屋なので、海のものを食べたい時は、この店でいかがかな。新庄本店にて、金の鶏中華を味わう2017。新庄を訪れたら、鳥もつラーメンですね。新庄では、「とりもつラーメン」が名物である。市内各所にて食べる事ができます。そんな中、1番人気はこのお店でしょう。JR新庄駅から徒歩約4分の位置します。金の鶏中華(やまがた地鶏使用)をランチセット・Aセット(ミニ豚飯)で注文しました。お店の看板メニュー、あっさり醤油味「金の鶏中華」です。やまがた地鶏使用にアップグレード。