パンの3分野をバランスよく学び、幅広い知識と技術を習得することで、お菓子づくりにまつわる柔軟な感性を身につけます。在学中に製菓衛生師(国家資格)の取得が可能。1年次終了時に受験資格を取得し、2年次に国家試験合格を目指します。ドリンク・カフェ、接客、カラーコーディネート、デッサン、シュガークラフトなど、幅広い知識を学べるカリキュラムで感性を磨きます。充実した施設&設備があります。製菓実習室3フロア、カフェラウンジ1フロアが実習の舞台。作業台は通常の1.5倍の大きさでゆったり実習を行えます。愛知県内・外からも通いやすい学校です。