今日のごはんなにがいい?ハンバーグ!カレー!お子さんの知っている料理の名前はカタカナそんなもんですね。栄養バランスが気になります。日々の献立はお母さんが家族を観察して体調を考えて決めていいとおもいます。大丈夫、お母さんが作るものがいちばん子どもはおいしいといってくれます。記憶に残るお母さんの味ですから。重ね煮では「養生」といって日々の生活の中で身体を整えることを大切にしています。食事による養生を特に「食養生」といいます。重ね煮なら家族がおいしくて健康に過ごせる毎日のごはんが簡単に作れます。献立を決めるときは次のことを意識していると迷わなくなりますよ。1身近な材料を使う2簡単シンプルレシピにする3旬の食材を使う4家族全員で食べられる5体調を見て決める。1身近な材料を使う昔から日本の家庭で食べられてきた郷土食のようなものをイメージするとわかりやすいかもしれません。特別な食材や調味料はいりませんよ。住んでいる土地や海でとれる旬の野菜や実のもの、魚介類を昔ながらの味噌や醤油を使ってシンプルに頂きます。ポイントその1ごはんがしっかり食べられる献立にすることです。日本人は稲作文化の国。パンよりお米からだが整う主食はご飯です。朝ごはんはこれに香の物(漬物)夜ごはんは魚や海藻、旬の野菜、お漬物などの発酵食品があれば立派な献立です。ポイントその2献立を決めるとき魚にしようか肉にしようかと考えていませんか?身体を整える献立の立て方。それはまず汁物を決める!です。朝ごはんにあるようにごはんと汁物と香の物これはヒトが生理的に必要なもの。これだけで十分だというわけです。汁物メニューを決めてからおかずになる主菜副菜を添えてみてくださいね。次回は「簡単シンプルレシピにする」についてかきます。technology.。