2019チケット購入フライヤーダウンロード暑い夏をこえて収穫を迎えたおいしいお米は、農家さんの想いと1年の努力の賜物。今年はスペースが広くなって、さらにたくさんの作り手たちが集う場になりました。同日に限り再入場可能です(受付で手にスタンプを押して一時退出してください)今年は10の市町村からイチオシの品種をもって農家さんが集結!普段はなかなかできない贅沢な食べ比べを楽しむのはもちろん、ぜひ直接お話を聞いてみて!お米を作るプロがいれば、そのおいしいおともを知り尽くしたプロもいます。お話を聞いてしまえば、もうごはんに夢中!日本中の島々の美味を約150種セレクトし離島の食文化をご提案!どんな島との出会いがあるのか、お楽しみに。体と心がよろこぶ食を提案してきた同店がこの夏リニューアル!ますますパワーアップした楽しいラインナップにご期待ください。思わず笑顔になる「かわいい」がいっぱいの雑貨屋さんが提案するのは、ギフトにしたくなるような楽しくかわいいおともたち!ごはんを愛する出店者たちが自慢の逸品をご紹介!その奥深さにごはん愛が倍増すること間違いなし。出汁パックや、使いやすい希釈タイプも。米麺、あまざけ、ポン菓子、米粉...そしてもちろん新米も。栗山こだわりの米麹で作る醤油、ポン酢。「花と食と農」がテーマのガーデンから、豆や長芋など十勝の素材をふんだんに使用した調味料のラインナップが登場。地元の野菜を活かした手作りの漬物。新ひだか昆布を食べて育った黒毛和牛「こぶ黒」。北海道の素材を使ったココロとカラダにやさしいお茶。天にものぼるような至福の時間を。STANDに参加してくれた農家さんの新米、合計10種をお試しサイズでご用意しています。試食して美味しかったお米、試食できなかったお米をぜひお家で。普段なかなかできない食べ比べのチャンス!北海道には養鶏場もいっぱい!育てている場所も違えば、こだわりのエサもそれぞれ。違いを楽しんでほしいから、6種類を1箱にしました。ごはんに新鮮卵とお塩やお醤油でTKG(卵かけご飯)を楽しんで!お気に入りのお茶碗やお箸がみつかると、食事の時間がもっと楽しみになる。北海道内外の作家がつくる新米をよりおいしく食べるための器や道具をセレクトします。作家ものの器、ガラス、雑貨のお店hokkori札幌やさしい手触りや色味で気持ちを“ほっこり”させてくれる愛おしい器や雑貨に出会えます。「まいにちのくらしによいモノを」をコンセプトに、食卓が楽しくなる雑貨が勢揃い。アトリエを構えるガラス作家。ガラスのカトラリーで日々の食卓がもっと愛おしくなります。青森伝統の刺し子「こぎん刺し」。やさしく可愛らしい文様が日々のアイテムに彩りをそえます。札幌お米を育てるほどごはんが大好きなご夫婦が今年も時を重ねるほど味わい深くなる真鍮細工をお届けします。北見どれが本物!?一見わからなくなるほどリアルに作られたおいしそうなミニチュアは必見です。「ごはん」というテーマで美しいアクセサリーを仕上げます。したデザインの箸置きもぜひ。この日限りのフードやスイーツが集結。STAND」を担当して3年目。今年は目にも楽しい新しい提案も!?和食なのに和食にあらず。各地の素材を活かして組み合わせる「はるや」の料理は舌で楽しみ、体がよろこぶ面白さが凝縮。スパイスを美味しく楽しく味わえるチャイとキーマカレーの専門店。ごはんに合うのはもちろん、技とスパイスが効いたチャイも絶品。むかわ町産の素材を使った3色餃子(タコ・チーズ・だるまいも)が登場。提供してくれるのは米農家の小坂さん!?(ニラも作ってるよ!)米ジェラートを食べたことがありますか?ぷちぷちとした「ゆきさやか」の米粒食感がクセになります。人気の逸品を食べ逃しなく!おにぎりが大好きなご夫婦が探求してきた「ごはんにあう珈琲」。ごはん展でついにそのヴェールを脱ぎます。珈琲豆も購入OK!お米のピューレを使い、札幌軟石の窯に薪をくべて焼き上げるパン「マーチ」シリーズは香ばしくしっとりもっちりとした必食の食感。おいしいごはんを食べながら、お耳を拝借。明日からのごはんの時間がちょっと楽しくなるような「ごはんの話」をゲストを迎えて聞いちゃいます!プレゼントがもらえるクイズタイムも!?知ればますますごはんが楽しくなること間違いなし!ワークショップのフロア。「品種はそれぞれどう違うの?」知っているようで知らなかった米屋のおやじが教えるお米のこと。[講師:千野米穀店]美しい練り切りにはつなぎに餅生地が使われています。今回作るのは秋らしい「菊の花」と「桔梗」。最後はお菓子と一緒に日本酒のテイスティングで大人のマリアージュをお楽しみください。携わってきた山田伸夫さんがハレの日に作りたくなる美しくておいしい巻き方をお伝えします。[講師:食べ活実行委員会]ごはんにはやっぱり日本茶がなくっちゃ!お茶漬けをお茶から選んでみませんか?明日からすぐに試したくなる提案もいっぱい。