味覚もそろそろ秋味が恋しくなってきました。有機シナモンでソテーした林檎を口当たりの軽いパウンド生地に入れて焼き上げました。トッピングはクルミ入りのクランブル。1歳のお誕生日を迎える男の子のケーキを作りました。卵・牛乳・クリームといった乳製品とアレルギーの心配があるナッツやチョコレート類を使用しないケーキのオーダー。乳製品不使用のバナナマフィンに、豆腐クリームでデコレーション。mameで商品としてお出しするのは初めての試みでしたが、S様いかがでしたでしょうか。彼にも1ヶ月早いお誕生日ケーキとして同じ物をプレゼント。人生初のケーキは、彼的には満足だったようです。夏休み開けからなぜだかブログから遠ざかってました。.......、分かりません。こんな状態だった訳ではないですよ(笑)。