・一回目(2009.09.19)今回の遠征における埼玉県での主目的は、辺境の地秩父。この地での三軒目がメインとなりますが、到着予定時刻の関連により、通し営業しているこちらから。前情報少なめで訪店するため、どんな味が待っているかは想像もつきません。筆頭メニューの「とんこつ醤油」を注文。非常にコク深く、そして関東の豚骨魚介系ではあまりみられない極細麺との組み合わせ。これが思いの他、自分のツボに嵌ることに。チラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。それでも参考にして行かれる方は自己責任で。私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。