自分のブログログアウトつーたんの“一期一会”日々の出来事、出会った人々、忘れ得ぬ記憶を、ただ、くどくどと徒然なるままに。同じことを繰り返したとしても、新しい発見は可能かなと思っています。技術的な問題や嗜好の問題、あるいは感情論や文化的な範疇で議論するアプローチばかりが目立つ点です。国税庁の管轄にあることを忘れてはなりません。主食である米を利用する清酒の業界はもっと複雑なものがあります。労働不足に陥っていた産業界からの政治力によるものも計り知れません。今読んでいるフランスワインに関する本では、EC統合における農業分野の法律の延長で、1968年からフランスにおいて保証付きの葡萄の樹の引き抜き政策が取られ、1988年までの20年間でテーブルワイン用の畑を中心にそれまでの総栽培面積の20%にあたる24万ヘクタールの畑が減少していて、これはおよそ年間170万キロリットルのワイン分に相当するようです。他のワイン産出国やビール輸出国との政治的なやり取りから多大な影響を受けていて、1991年の保証金としてはフランスの国庫から2億フランが負担されたともあります。飲まなくなる環境を与えられているという側面も多大にあるわけですね。利益を得るのは企業だけ無く、国庫もまたその一つなのです。何も生産者がわだけでないというのを押さえておく必要があると思います。そんなこんなで、2006年の1月に書いた物なので、およそ2年近く前の記事になります。[名著蛇行歴]パセミヤのよっちゃんご推薦の本を読み終えました。「続き」は読まない方が得策かもしれません。酒ブログタイトルをマイナーチェンジして・・・密かに参加中です。NOW西大阪線コンシェルジュ最近のコメントみるく様、いらっさいませ。写真のア..今年も鑑評会に行かれたんですね。..GO様、いらっしゃいまし。桜色のベイクドレアチーズタルト。