ようは科学技術の進歩によって、食の分野にどのようなイノベーションが起こりうるか、またそれらを「好きか嫌いか」と「役に立つか立たないか」の2軸で分類し客観的に評価するものです。この分野のプロではないため、ぽんぽんとキーワードが出たわけではありませんでしたが、生産に関してはロボット化、AIによる自動化が進み、人による労働は減少するのではと発言しました。同グループの方は、食事に関する最適化によって廃棄の量を減らす技術が進歩していくのではという意見もありました。他班もこのテーマには苦戦したようです。この日の最後は、食と科学に関する世界的な取組を考えるもので、地球規模で増大する人口と食料問題、生産による環境負荷軽減のために我々に何ができるかをディスカッション。こちらもなかなか難しいテーマでした。ジョナサン・フォーリー氏による90億人の「食」を支える提言には下記の5つのものがあるそうです。1.農地は拡大しない2.今ある農地の生産性を高める3.資源をもっと有効に使う4.食生活を見直す5.食品廃棄物を減らすあまりにも広域なテーマであるため、秋田で考えた場合にどんなことが出来るのかを話し合い、『生産効率の向上』、『適量を消費する教育』、「伝統的な食の保存手法を学び直す』、『賞味期限等の見直し』など具体的な案がいくつも出されました。実践出来るかと言えば、まだまだハードルは高いかもしれませんが、食に対する現状課題について見つめ直すよいきっかけとなりました。良企画をご紹介いただいた田村さん、ご参加いただきたメンバーの皆さんとも今後も楽しく学びを深めてみたいと思います。読書と温泉、弓道と民謡に興味あり。秋田高専を卒業後、国交省(旧建設省)に勤務。その後IT関連企業を経て2008年帰能。地域のIT力向上を目的にweb制作を主軸とした合同会社ゴーゴーウェブマーケットを設立。2019年9月より日本維新の会一般党員として入党。能代市ふるさと納税の推移と課題2020.2.14(金)。閉会2020.2.13(木)。