和食というより多国籍料理に近いが渋谷の宮益坂近辺のレストランにて、カリフォルニアの赤ワインで、ジンファンデルを使ったものをチョイス。今週家で「セバスティアーニ・ジンファンデル'01」を飲んだので、その飲み比べもある。その甲斐?あってジンファンデルの特徴がだいぶわかってきた。似た雰囲気、味わいがあるが、こちらの方がタンニンのインパクトに力強さがある。カルベニとは違いがよくわかる。家で飲んだワインは相変わらず通信販売で買ったので、そのHPからコメント拝借。先々週から飲んできたボルドー6本飲み比べは今週で終わったが、どれもなかなか個性的でおいしかった。セバスティアーニ・シリーズを口にすると、その差は歴然。