モルディブ旅行の写真です。bird』をご覧下さい。(土)ベーコンは、違う部位で作ると?ベーコンといえば、豚バラ肉ですよね?でも、たまに、ショルダーベーコンとか置いてあって、これがまた美味しい!私が行っているお店はなぜか、豚肉屋さんですけど、豚バラ肉、安くないんです。いや、結構なお値段です。油が多くて、油が嫌なので、すごく気になってたんです。これは、焼き豚用って書いてありました。お店の人に聞いたら、肩の肉だと教わったのですが、次にもう一度、お店に伺ったら、前に教えてくれた人が間違ってたのか?腕の肉だそうです。(笑)どちらが正しいのかわかりませんけど。いつもは、このお肉で、ぐつぐつ煮込んで、煮豚作ってます。くどくないけど、柔らかい!このよくわからない部位のお肉様、ベーコンになっていただきますよ。あれ?やり過ぎた?なんか固そう?まじっすかー!!とヒヤヒヤアセアセ。ビューティフル!!めっちゃ綺麗に焼けてます。!脂身はほぼ無くて、上の方だけね。焼いて食べてみましたが、今までのように溢れるように油は出てこず、いい感じ。焼かずに食べても、ビューティフル!めちゃめちゃ気に入りました!ただ...欠点は、こちらのお肉は、グラム単位で売ってるわけじゃないみたいで、パッキングされてます。レシピ通りに出来ませんね...。毎回、違った味が楽しめるということで、まあヨシとしましょう。me自由人”ゆん”と申します。大人になってバイオリンを始めました。サザンオールスターズとヴァイオリンと写真とお酒と美術...いろんな興味の元、自由な日記を綴ります。ARROWSYOOX。