釣れたて採れたての状態で冷凍されて送られてきたものだそう...「刺身で平気っスよっ」と言われたのでとりあえず、職場で半解凍(笑)して持ち帰ってみました。硬度・切れ味抜群...価格:680円(税込、送料別)うちにあるのはコレ~Tweetスポンサーサイトランキングに参加してます。【編集】こんばんはただ今出張から帰って来たところです。この魚はメジナ(グレ)のようですね。磯釣りの人気者で、木葉グレと言い、小物は簡単に釣れますが、30cmを超えると難しくなりますよ。お刺身にしたとのことですが、旬は冬なんです。夏は食性により少し臭うことがあります。タイに似た身で白身です。食感も似ていますが、もう御試食をされたようですから、判りましたよね。煮ても美味しんですよ。この魚を美味しく食べるこつは、いかに内臓を傷つけずに調理するかにかかっています。【編集】Rejetpapaさんおかえりなさいませ~メジナですか(笑)そうそう、鯛に似た感じの白身でした。~、煮ても美味しいんですね。|プロフィールAuthor:とあお弁当生活が始まりました。忘れないように備忘録お弁当初心者です。