国内焙煎を行っているわりに豆の鮮度が悪いというずさんな鮮度管理を行うタリーズコーヒーから、手軽にカフェインレスコーヒーを楽しめるデカフェ「エチオピアモカ」のドリップバッグが売っていたので買って飲んでみた。タデGGハイランド農園産コーヒーを、「マウンテンウォーター製法」でデカフェ処理。この方法は、天然水を使ってカフェインを除去する方法。カフェイン以外の旨み成分が残り飽和状態になっている水にコーヒー生豆を浸し、カフェインだけが溶け出す環境を作ることによってカフェインを抽出する。化学薬品を使わずにカフェインを除去できる安全性の高い製法である。僕の経験からいうと、デカフェ処理をしたコーヒーは間違いなく風味が落ちる。タリーズのデカフェ「エチオピアモカ」は、このようなデカフェ処理をしても、豊かなアロマとなめらかな甘みが存分に楽しめる、簡便性の美味しいカフェインレスコーヒーだという。1個(160円)でも販売されているし、8個入り(1200円)も販売されている。僕は今回、お試しで1個入りを購入。抽出方法パッケージを開けて、ドリップバッグ本体上部のミシン目を手で切り取る。フックを左右に広げ、カップにセット。240mlのお湯を数回に分けて注ぎ、3分待つ。ドリップバッグを取り出して完成。▲パッケージを開けて、ドリップバッグ本体上部のミシン目を手で切り取る。このようにカップにセット。▲240mlのお湯を数回に分けて注ぐ。個人的にはバッグが浸っているのが生理的に嫌なのだが、これが正しい淹れ方のようだ。タリーズのデカフェ「エチオピアモカ」を飲んでみたタリーズのデカフェ「エチオピアモカ」を飲む前に、まず気になったのが、モカの華やかでフルーティーな香りがほとんどしないこと。本当にエチオピアモカなのか?と疑いたくなるほど香りが弱い。一口飲んでみると苦味もなければモカ特有の爽やかな酸味も感じられない。コクも浅く甘みに至っては皆無だ。僕はタリーズコーヒーが嫌いなわけじゃないが、コーヒーの味のがっかり感が半端じゃない。この一週間はレビューのためにタリーズに数千円を使っているが、これだけ悲しい思いをするとは思わなかった。現時点では無印良品のデカフェ(ドリップバッグ・1杯45円)のほうが美味しいコーヒーといえる。スターバックスヴィアも1杯100円だが、味はゴールドブレンドと大差ない。可愛らしい缶が欲しければスタバもあり。2018年4月11日タリーズのコーヒーはデカフェに限らず、普通のコーヒー豆の購入も個人的にはおすすめしない。どれを飲んでもスターバックスと同等。僕がこれまで飲んできて本当に美味しいと感じたコーヒーは、別記事にランキング形式でまとめたのでコーヒー選びの参考になれば嬉しい。コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆_________________________________人気記事コーヒーブロガー厳選の本当に美味しいおすすめコーヒー豆5選ツインバード全自動コーヒーメーカー【CM-D457B】感想を正直に述べるコーヒードリッパーおすすめ5種を一挙紹介【コーヒー専門家が厳選】PREVスタバ「ピーチ&アールグレイケーキカップ」を10倍おいしく楽しむ方法はコレ!NEXTスタバ新作「ストロベリーベリーマッチフラペチーノ」の再現版を試してみたad人気記事こんな記事も読まれていますこの記事も読まれています【第2弾】スタバさくら2020タンブラー・マグカップなど一挙紹介!スタバさくら2020フラペチーノ&ラテのカスタマイズ・カロリースタバの全カスタマイズ一覧|無料と有料カスタマイズまとめスタバ全ドリンクメニューのカロリーやカスタマイズ、値段一覧|新作ドリンク情報も掲載スタバカードの使い方・作り方・チャージ方法・4つのメリット・残高確認プロフィール【自己紹介】1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。母もコーヒーが好きで、僕が子供の頃はおいしい純喫茶によく連れて行ってもらいました。そのおかげか、コーヒーを飲む舌はどんどん肥えてゆき、30,000円のブルーマウンテンを買って飲んだり、自分で焙煎したコーヒーを飲むようになりました。こんな僕の経験が「あなたのために活かせれば」という想いで、当ブログを開設しました。700円以上の少し高級な豆」、ジャコウネコの糞から採取したコーヒーなどのレビューを行なっています。おいしいコーヒー豆をネット通販で買うときの参考として活用ください。全国のカフェに訪れた感想や、コーヒー関連のニュース、スターバックスやタリーズなどに関する情報も配信しています。