能登・七尾のさかなのブログスマートフォン用の表示で見る能登・七尾のさかなのブログ石川県の能登半島の真ん中にある七尾市から、旬のお魚の情報や美味しい料理店or居酒屋・グルメの情報をお届けします。冬になると、魚介らーめん好きの楽しみの一つになるのが、牡蠣を具材にしたラーメンです。七尾にある富山ブラックの人気店でも、牡蠣を具材にしたラーメンの提供が始まったと聞いたので、さっそく行ってみました。お店に入り、席に座って、お目当てのメニュー『ザ・広島』を注文です。いつもどおりに、中盛り(こちらのお店では大盛りサイズ)、麺は硬め、で注文しました。お店中に漂うかと思わんばかりの海の香りとともに、『ザ・広島』が運ばれてきました。広島産の大ぶりの牡蠣が5個、ワカメ、春菊、ネギ、柚子が、一杯のどんぶりの中で調和しています。(昨年はワカメではなく、とろろ昆布だったような...。牡蠣のエキスが染みでたスープをからめ、一気に喉おくに...。次は、大ぶりの牡蠣に喰らいつきます。広島の海で充分に育った良い牡蠣です。肉厚で牡蠣の旨みがたっぷりです。牡蠣もスープも、海のミルクの旨味がたっぷりです。後から入店したお客さんも、店内に漂う牡蠣の香りに触発されたのか、次々と『ザ・広島』を注文していました(笑)今回は、遠く広島に出向かなくても、広島の味を満喫させていただきました。七尾の中島地区も牡蠣の名産地なので、中島の牡蠣と、春菊の代わりに中島菜を使った『ザ・中島』を是非に作ってもらいたいと思います(笑)何はともあれ、ご馳走さまでした。本当に、やっちまった...。はてなブログPro能登半島の真ん中にある七尾市から、美味しいお魚の情報(料理店orグルメ)をポチッとお届けします。(6)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!sakana770さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。