》もしかしてアレルギー?かにを食べると手がかゆくなる理由とはかにを食べる時の注意点もしかしてアレルギー?かにを食べると手がかゆくなる理由とは「カニの殻をむいていると手がかゆくなる」「食べるのは平気だけど、調理前の殻に触ると手がかゆい」という人は少なくないようです。かゆみの有無は人それぞれで「今まで一度も手がかゆくなった時がない」と答える人もいます。カニを食べると手がかゆくなる人がいるのでしょうか。考えられる理由をまとめてみました。◆カニとアレルギーの関連記事はこちらで読めます。–もしかしてアレルギー?かにを食べると手がかゆくなる理由とはかにで手がかゆくなる理由カニの塩分に刺激された仮性アレルゲンに反応した甲殻類アレルギーの可能性カニの塩分に刺激された皮膚が弱いデリケートな部分に塩分が付き、皮膚が刺激されたことで、かゆみが起きる場合があります。カニの殻をむいている時に、塩分が多く含まれているカニ汁に触れることで、手がかゆくなった可能性があります。カニの塩分に反応してかゆくなるのは、特に皮膚が弱い子どもが多いです。かゆい部分を引っかくことで、湿疹が出ることもあります。手を洗ったりお風呂へ入ったりした後に、かゆみが消える場合は、アレルギーなどの可能性は低いです。仮性アレルゲンに反応した魚や甲殻類に含まれるトリメチルアミンオキサイドは、旨味成分の一つですが、仮性アレルゲンとして人体にアレルギー反応を引き起こす科学物質でもあります。カニ、エビの他に、イカ、タコ、カレイ、タラ、スズキ、ハマグリなどに含まれます。仮性アレルゲンとは、アレルギー症状によく似た症状を誘発する物質のこと。食物アレルギーは食べ物に含まれるタンパク質が原因ですが、仮性アレルギーはタンパク質以外の化学物質(仮性アレルゲン)が原因なので「仮性」が付きます。仮性アレルゲンを含む食品を手で直接触ると、かゆみが出ることがあります。野菜のゆで汁が手にかかった時、手がピリピリとかゆくなるのは、野菜に含まれる仮性アレルゲンに反応したと考えられます。それがカニで起こったという訳です。カニの殻をむく時は手袋をする、直接カニに触らないようにするなどの対策を取れば、手がかゆくなる心配はありません。仮性アレルゲンは少量や体調、獲れる時期によって症状が出なかったり、加熱すると仮性アレルゲンの力が失われたりします。「以前はカニの殻をむいているとかゆかったのに、今回はかゆくない」「カニだけの身を食べる分には何ともない」という場合は、仮性アレルゲンの可能性があります。食物アレルギーの一つ、甲殻類アレルギーには「手や口がかゆくなる」という症状があります。べた後、長期間強い症状が出る場合は、仮性アレルギーではなく甲殻類アレルギーの場合があります。カニの場合だと「カニの殻を剥いている時は手がかゆくなる。食後は蕁麻疹が出たり、腹痛で下痢をしたりする」という時は、甲殻類アレルギーの可能性が高いです。甲殻類アレルギーの原因は「トロポミオシン」と呼ばれるタンパク質が主です。カニの他、エビにも含まれています。甲殻類アレルギーは大人になって発症する場合が多いので「昔は痒くならなかった」という人でも発症することもあります。カニアレルギーでも「かゆくなるだけで、発疹などの症状は出ない」と言う人もいます。腹痛や下痢や嘔吐の症状だけだと食物アレルギーではなく「食べたカニが傷んでいて食中毒を起こした」という可能性も否定できません。最後に手がかゆい、カニを食べた後の症状だけでは、仮性アレルギーか食物アレルギーまたは食中毒かどうかは、自分では見極めが難しい所です。自分が甲殻類(カニ)アレルギーかどうか知りたい時は、病院の内科やアレルギー科、皮膚科で食物アレルギー検査を受けてみましょう。費用は約5,000円前後です。血液検査や皮膚検査で判別が可能で、検査結果が「陽性」ならば、かにや甲殻類に関してアレルギーがあることが分かります。「カニの殻をむくと手がかゆい」「カニを食べた後は体調が悪い」という人は、何らかのカニに対する症状が出ている訳なので、なるべくカニを控えた方が安全です。しょうか?その理由に迫ります。ニを取り扱っています。北国からの贈り物は、通常価格の6割の値段で美味しいタラバガニやズワイガニが食べられるので、かなりコストパフォーマンスが高いです。北国からの贈り物で注文するカネキタ北釧水産カネキタ北釧水産(ほくせんすいさん)は、釧路で40年以上、Web通販で15年以上、美味しい北海道の食材を提供している、かに販売の老舗店です。浜街道は、ホテルや旅館などにもカニを卸している業者で、安全性や品質は折り紙つきです。タラバガニ、毛がに、ズワイガニ、花咲ガニの4種類を取り扱っています。口コミ!かに通販人気ランキング.。