さつまいもパウンドケーキの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ家庭で簡単にできるお菓子のレシピと、人気の製菓用品やお取り寄せを紹介します。大さじ1作り方オーブンは180度に温め、パウンド型には紙を敷いておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。さつま芋は蒸かすかレンジでチンして柔らかくし、熱いうちにマッシャーやフォークの背でつぶす。(つぶし具合はお好みで。芋が残っていても美味しいです。)熱いうちにバターを砂糖を加てえ混ぜ合わせ、最後にラム酒を加えて冷ましておく。ボウルに柔らかくしたバターを入れ、泡だて器などでよく練り混ぜる。砂糖を2回に分けて加え、白っぽくクリーム状になるまですり混ぜる。溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで軽く混ぜ合わせる。2のさつま芋と黒ゴマを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。紙を敷いたパウンド型に流しいれ、膨らみを考えて真ん中を少しくぼませ、スライスアーモンドを散らす。180度のオーブンで約40分焼く。焼き上がったものを串などで刺して生地が付いてこなければ完成。熱いうちに型から出して冷ます。次の日くらいがよりしっとりして美味しい。