作り方タラは皮を取って一口大に切り、塩、コショウし、小麦粉をふって焼く。白菜はざく切り、ネギは小口切り、ニンジンは半月切り、カリフラワーとブロッコリーは小房に分け、カブはくし形切り、ジャガイモは一口大に、ベーコンとニンニクは粗みじん切りにする。鍋にベーコンを入れてじっくり加熱し、油を出し、ニンニクを加えて炒める。香りが出たらネギを加えて炒め、ニンジン、ジャガイモ、固形ブイヨン、ローリエを加え、材料がかぶるくらいの水(分量外)を入れて加熱する。火が通ってきたら、白菜、カブ、カリフラワー、1のタラを加えて火を通す。牛乳を加え、塩、コショウで味を調え、沸騰させないように温める。News当サイトに掲載の記事・写真・カット等の転載を禁じます。すべての著作権は日刊スポーツ新聞社に帰属します。