新店(新橋)...後輩と15時から飲んだくれる今日は15時過ぎから後輩A君と新橋で飲もうとの話になっている。A君はDeNAファンにして競馬ファン、なかなか話が合うのだ。現在関西勤務だが、年末年始は都内の実家で過ごすため、この話になった。15時20分頃の入店で先客は4人ほど、すべて年配男性客だ。「お酒を飲みたいんですけど。「ダイジョーブですよ。」ということで、瓶ビールを注文し、スタートである。この日の料理一品目は卵とエビの炒め1,280円+税が出る。一品料理だけを注文していこうという方針である。私は中華の卵料理では芙蓉蟹や木須肉よりもエビ玉が断然好きだ。具がシンプルであんかけもないから食感と味つけに誤魔化しが利かない。若干黄身が滲み出したのは残念だったが、食感の良さの理由が分かる。味つけ、塩加減もとてもよく、私の理想に近いエビ玉といえる。二品目は豚の角煮1,280円+税が出る。皮つき豚バラ肉が3枚と青梗菜が盛られるオーソドックスなもの。メニューに五香扣肉と表記されるので八角がしっかり利いているのである。続いては肉シュウマイ580円+税だ。あんは豚挽き肉と玉ねぎのみじん切りを合わせたもの。固まっているというよりは、食べるとほろほろと崩れる感じだった。四品目はニンニク風カキ蒸し1,280円+税だ。メニューに蒜泥生蚝と表示され、全く想像がつかないので注文してみた。出てきたものは牡蠣にみじん切りのニンニクやネギをのせて蒸したもの。カキの味の移ったスープの上にのせられている。直線的なニンニクの味を感じるが、A君は気に入ったようだった。二人とも腹いっぱいになってここでギブアップ。サービスで出された杏仁豆腐にも手をつけられなかった。ビールの後、紹興酒ボトルを一本飲み、会計は二人で7,900円。「ラミレスの後の監督は誰か」、「コントレイルはダービーを勝てるのか」、なんていう話題に花を咲かせ、18時前には終宴となった。通し営業で飲んだくれにとってありがたい店、年末年始も無休だそうだ。(内幸町)...美味い魚に美味い日本酒、良心価格で心地よい時間かのや(新橋)...いつもいい匂いがする駅構内路麺店なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。麻婆豆腐Seesaaブログ。