【国産品】【12μ】業務用ホイルの定番。ホイル焼き料理は業務用三菱ホイルがおすすめ。食べ物に触れるものだから国産にこだわりました。市販されている他社アルミホイルはすべて国産品とは限りません。切れ味や耐久性に優れ美しい刃紋を持つ、一本で出刃と刺身の両方兼用できるので、家庭用としては魚料理を1本で済ませたい!という方に人気の高級身卸包丁です。黒打出刃包丁13,200円おもに魚料理を中心とした料理包丁です。ハガネ材には白紙2号鋼を使用し、切れ味・切り込みに優れた刃付けがしてあり、魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適した包丁です。柄部には丈夫な紫檀材を使用しています。黒打出刃包丁14,300円おもに魚料理を中心とした料理包丁です。ハガネ材には白紙2号鋼を使用し、切れ味・切り込みに優れた刃付けがしてあり、魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適した包丁です。柄部には丈夫な紫檀材を使用しています。天然青砥石を粉末にして人工的に固めました。包丁あたりが軟らかく砥ぎやすく出来ています。基本的には中砥石ですが、家庭用としては仕上げとして充分御使用頂けます。切れ味・耐久性に優れ、美しい刃紋を持つ高級刺身包丁です。刃渡りが少し短めなので、ご家庭でお使いになるのにピッタリサイズの刺身包丁です。刺身を引く際に切り身の切り口を美しく切れるのでお刺身が大変美味しくなります。ハガネ材には青紙2号鋼を使用し、切れ味・切り込みに優れた刃付けがしてあります。柄部には丈夫な紫檀材を使用しています。e-shopsに掲載のサイトを利用することによって発生したトラブルや損失、損害に対して、(株)ハンズは一切の責任を負いません。ご利用者各位の自己責任の元ご利用ください。