--------------------------------------------------アレルゲンについては近年追加されたので、少しチグハグ感が否めないように思われる。ASIAGAPでの管理点である。商品販売国の動向を把握する必要があります。商品を輸出する場合に、ASIAGAPであれば大丈夫ともいえないかもしれないし、JGAPでも良いということになるかもしれない。これらは、販売する国の法令に合致していることである、というのがこの管理点となります。アレルゲンについては、この管理点以外に、17.9の管理点があり、それと合わせて対応をすることが望ましいと思われます。等の農場が保有し、保管し、使用しているものにおけるアレルゲンの付着やそのものの発生源となるのか、どうか、を把握することが前提となる。そのリスク評価と対策が問われ、それを前提にして、農産物に対する表示を決めるということになります。決めるときの留意は、含まれていないからといって表示しなくても良いということではありません。洗浄しているとしても、同じ環境で包装等しているあるいは同じ機械等を使用しているような場合にはその旨記載することが望ましいとされています。古い情報ですが、以下の参照先のG-1、G-3などが参考になると思います。アレルゲンを含む食品に関する表示この管理点の要求事項を見てみましょう。出荷する商品が販売予定国の食品規制に従って表示されていることを確認している。意図的にまた潜在的にアレルギー物質を含む全ての出荷する商品が販売予定国のアレルゲン表示規制に従って表示されていることを確認している。明らかになることだろうと思います。経営者の判断でしょう。・アレルゲン表示規制への対応となっていて、上述のリンク先については、日本国での対応の留意点となります。日本においては随時見直しが行われていてリンク先の対象となる食材も現状では改定されており、同様に販売(予定)国でも改定されることになると思います。交渉を開始したときからの議事録や配布資料なども記録として残しておくと、後の揉め事に役立つことになると思います。ところで、今日が令和元年の最後の日ですね。今年どうであったか、ということもないが、来年も、可もあり、不可もあり、という年になると良いかな、と思うところもあります。新年は、早々に海外視察が控えております。健康管理、体調を整える、ということは大人の心構えかな、と思いつつ、運動下手なので、もっぱらできるだけ歩くことに心がけよう。皆さんも良い年をお迎えください。初日の出、見れるといいですね。メッセージを入力してください。