「4特」浜茹で毛ガニです。「3特」となっていますが、この毛ガニは、そのさらに上の「4特」で、業界最高水準の厳しい基準をクリアしたものなのです。残念ながら、数量限定。年内は12月10日で受付終了!ちなみに、4特とは、上の写真のように「特」のマークが3つ以上(4特が最高ランク)押された「お墨付き」の極上毛ガニなのです。使用しているかにも「堅蟹」のみです。上の写真で、一番左が「若蟹」と呼ばれ、脱皮したての蟹で(若い蟹という意味ではありません)、皮が薄く、身入りも悪く、毛ガニの場合では味噌がゆるい(水っぽい)のが特徴で、美味しくはありません。(高級料理店でも使われる希少な蟹です)ちなみに、蟹が市場に出るまでは、3~4回の脱皮を繰り返すそうです。今までカニ通販で失敗した方にこそ食べて頂きたい本物の毛ガニです。?>0かにまみれ品質にこだわった蟹を集めて(毛がには最高級の四特)、明瞭会計で出しているのがかにまみれです。高級な蟹が食べたくなったときにおすすめのかに通販です。