~泉佐野産(もん)メニュー~/泉佐野市ホームページこのサイトではJavascriptを使用しています。現在、JavaScriptが無効のため一部機能をご使用いただけません。オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」において、【泉佐野市とのコラボ企画】泉佐野産(もん)メニューとして、「水ナス」「玉ねぎ」に次ぐ第三の本市特産品「松波キャベツ」を使用した創作メニューを提供していただいています。※上記料金は、税金・サービス料を含んでおります。良さをより広く知っていただく取組として、関西のさまざまな店や名だたる料理人とコラボして「泉佐野産(もん)商品化プロジェクト」を行って来ました。市内農産物はもとより、「松波キャベツ」をPRし、全国的に有名な「水なす」、「泉州玉ねぎ」に次ぐ第三の産物に成長させようと、その知名度アップを図っています。泉佐野市の特産品「松波キャベツ」は、寒さから身を守るため糖度を高めて甘くなると言われています。生で食べるとパリッとした食感とともに甘さが広がり、加熱すれば更に甘さが増す冬キャベツの王者です。松波キャベツの栽培はとても難しく、他の品種より手間と時間をかけて育てています。締結している自治体の特産品の中でも、松波キャベツと相性のいい茨城県行方市の甘藷(さつまいも)とコラボした2種類のメニューが登場。▲オニオングラタン風スープ仕立て▲オーブン焼き(甘藷とカリカリベーコンのソース)また、2月15日(土)から約1週間の予定で、泉佐野産野菜を和・洋・中3種類のだしと薬味でいただく「野菜のしゃぶしゃぶ」なるヘルシーメニューも提供されます。※同ホテル内の和彩「花ざと」や中華料理「桃李」でも、この時季の泉佐野産野菜をクローズアップさせ、それを用いたメニューを数品提供していただく予定です。駐車場でマルシェを開催し、地域に定着した取組をめざしてさまざまな交流が生まれています。072-464-9314市役所へお越しの方へこのホームページの考え方|個人情報の取扱いについて。