ラズベリーがどろどろになるまで、鍋でラズベリーを砂糖と1​​/2カップの水でゆでます。混合物を細かいメッシュのふるいを通して大きな計量カップに注ぎ、ひしゃくの底を使用してすべての液体とパルプを押し出します。ふるいで種を捨てます。ラズベリーの混合物をポプシクル型に注ぎ、型を1/4ウェイアップします。層が固まるまで、約2時間凍結します。残りのラズベリーピューレを冷蔵します。1⁄2カップの水でバニラヨーグルトを泡立てます。ヨーグルト混合物を金型の3分の4まで流し込みます(冷凍ラズベリー層の上)。ポップシクルスティックを挿入します。ヨーグルト層が固くなるまで、約2時間凍結します。バニラビーンズを縦半分にスライスします。ペアリングナイフの裏を使用して、豆から種子を掻き出します。