館名から外観、モギリのオッサンの面構えや場内のムード、客筋...全てに70年代アングラサイケ時代の香りがプンスカプン!(マスクが必要かも...)。マヌケな今の館名を元に戻して出直せ。過去の遺産でのみ喰ってる情けない大満州東映よ。渋谷に出向く唯一の理由がこの映画館の存在だが不満も。(水)コンビニの納豆巻きは好きなんだけど......先月、米国産牛肉の輸入が再開された。今年の1月に検疫で特定危険部位である脊柱が含まれていることが分かり、再び輸入がストップ状態にあった。食肉処理施設での脊髄除去方法の再教育が行なわれたことを評価し(ということに表向きはなっている)、再び危険部位の混入があれば「違反の性質に応じた適切な措置を講じる」という超ウヤムヤな日米の合意のもとに輸入は再開されることになった。各新聞で牛肉輸入再開についてのアンケート調査結果を見る限り、その肉を食べることになる日本の消費者の不安はかなり大きいようだ。たしかに、安いからとはいえ、どういう処理・管理のされ方をしたのかも分からない、しかもわざわざ海の向こうから運ばれてきた肉を口にすることに不安があるのはなんら不自然なことでもないだろう。実際には、日々私たちが口にしているもの、そのほとんどがもはや“アヤシイ”ものなんだな。『食品の裏側』(安部司・東洋経済)を読んでそう思った。著者は食品添加物を扱う会社に勤め、「食品添加物の神様」といわれるほどの業績を残した人物である。かまぼこ、製麺、ギョーザの皮、タラコ、漬物、挙げればキリがないほどさまざまな食品加工の現場で、食品添加物の光の部分を売りにして業績を伸ばし続けた。光の部分とは、食品が加工しやすくなる、新鮮に見える、食品としては利用できないようなものを食品として成り立たせることができる、ということである。ある日、娘の誕生日のテーブルに並んだミートボール(著者が開発に携わったもの)を食べようとする家族を見て凍りつき、「ちょっと待て!」とミートボールを取り上げる。消費者としての自分や自分の家族に気づいたとき、今まで自分が開発し、売り歩いてきたものの恐ろしさを知った。翌日、著者は会社を後にした。本の中では、イヤというほど食品に含まれている添加物の事例が載せられている。著者はただただ食品添加物の存在を批判するわけでもない。食品添加物をとらない生活をシュミレーションしてみれば明らかだが、口にするあらゆる食品を毎日毎日自分の手で作ることになるのである。食品添加物の光と闇の作用を知り、どこまで生活に取り入れるのかをしっかり考えるべきだと筆者はいう。食品添加物が含まれる食品をまったく口にしていなかったわけでもない。本書を読んでハッと気づかされたのだが、豆腐に含まれるにがりは塩化マグネシウムである。食品添加物からの分離独立は不可能、と前提として考えてしまったほうが今の時代では自然なのではないだろうか。そのうえで著者の言うように、その功罪をできるだけ把握しておく。すべての加工食品には添加物の表示が義務付けられている。会社の昼メシにコンビニのおにぎりを食べる前に一瞬だけでも、「原材料名」の欄をよく見てみてはどうだろうか。寄り添う宗教者たち』(2013.05.01)いじめと学校(2012.07.11)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。31バックナンバー2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年8月RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。