チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。marronroyじゅわっとくるよ!いつもと違うこうや豆腐の煮物ツイートシェアはてブLINEPocket今日は乾物の代表『こうや豆腐』を使ったレシピをご紹介します。豆腐はあっさり和風に煮て食べるイメージ。小さく刻んでお味噌汁の具にしてもおいしく、意外と用途があるんですよ。豆腐の栄養そもそもこうや豆腐ってなんぞや?と知っているようで知らない人のためにご説明。作り方はとてもシンプル。かための木綿豆腐を凍結させて1週間ほど熟成し、スポンジ状になったら脱水して、その後火力を使って乾燥させて作ります。原材料は大豆!だから、低カロリー高タンパクの食材なんですね。イソフラボンやカルシウム、マグネシウム、ビタミンEやK、食物繊維など色々な栄養素が含まれているので、生活習慣病の予防やダイエットにも役立ってくれそうです。そんな栄養価の高いこうや豆腐を使って、おいしいこうや豆腐の煮物を作ってみましょう。1度揚げるという手間が必要ですが、味がよく馴染んでおいしくなるんですよ。めんつゆ(2倍濃縮)・・・50ml水・・・200ml人参・・・適量(好み野菜など何でもOK)こうや豆腐を水で戻し、1/4サイズにカットします。カットしたこうや豆腐に片栗粉をまぶし、170°Cの油(分量外)でカラリと揚げます。鍋にめんつゆと水を入れ、付け合わせ用の人参(型抜き済み)も一緒に入れて沸騰させます。沸騰したら弱火にして、人参が柔らかくなるまで煮ます。そこに揚げたこうや豆腐を加え、さらに10分ほど煮込めば完成です。超簡単レシピですねー!そして、こうや豆腐のまわりを見てください!片栗粉がほどよく溶けて、お出汁がまとわりついているのがわかりますか?口に入れるとじゅわっとお出汁がでてくるんですよ。おいしいのでぜひ作ってみてくださいね。豆腐野菜この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。意外と賞味期限が長いものもあるので、上手に活用したいですね。コストコのお菓子コストコのチーズは海外産から国産もの、定番ものから珍しいものまで色々揃っていますよ〜。コストコのチーズ定期的に新商品が登場するコストコのデリカ。季節限定のものもあり、1年中飽きることなく楽しめます。コストコのデリ1年中販売されてる定番ケーキと季節限定で登場するケーキがあります。季節限定ケーキにはたった1度しか販売されないものも・・・。コストコのケーキメインはアメリカ産ビーフ。品質の高いおいしいお肉が揃っています。質の良いカナダ産やアメリカ産、国産が揃っています。家計に優しいお肉です。コストコの豚肉おすすめ度でも探せる!★★★★★滅多に出ない★5つ。マークを探す!コストコ商品に付いている認定マークをまとめています。チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。