Hobby地球にも、人にも優しく生きたい。そんな思いで暮らすこと。国立周辺には、美味しいパン屋さんが多いんですよね。レアントルメのフランスパンとクロワッサンは、やっぱり美味しい。高い(笑)消費者が美味しいものを知っている場所の近くは、やはり美味しい食材があるんですよね。そのお隣の駅、西国分寺もそうかもと。昔、西国分寺にも住んでいたことがあって、自家製酵母と国産小麦で調べてたら出てきたので、行ってきました。おっ!リュスティックがある!パンを眺めると。西国分寺は国立とは違うかな?ハード系の種類はあまりなさそう。バケット・バタールはモリモリに膨らんでいますね。エピもあるし、バケット・バタールもあるけど。ハードパンなんですよね。