香り・におい分析セミナー2019本年も、パートナー会社であるゲステル株式会社と共催して、香気成分分析に関するセミナーを開催する運びとなりました。よる香り、におい、異臭などの香気成分分析は、食品だけでなくその包装材や様々なマテリアルなど、幅広い分野で行われており、新製品開発からクレーム処理まで様々な用途で用いられております。用いて行う香気成分分析の最新分析技術をご紹介します。著名な外部講師をお招きして、香気分析の最新事例などもご紹介いたします。本セミナーのお申込にあたり定員数を超えた場合には申し込み受付を終了いたします。お申込を弊社にて受領後、4月15日頃より参加票の発行(メール送信)を順次開始いたします。お申込が多数の場合、同部署から複数名のお申込につきましては参加可能人数を制限させていただく場合もございます。※定員を超えた場合には申し込み受付を終了いたします。お申込を弊社にて受領後、4月15日頃より参加票の発行(メール送信)を順次開始いたします。※定員を超えた場合には申し込み受付を終了いたします。お申込を弊社にて受領後、4月15日頃より参加票の発行(メール送信)を順次開始いたします。本講演では、このような質的特徴について特に食品の“香気成分プロファイル”に着目し、メタボロミクス的考え方に基づく香気分析技術、またその結果をどのように生かすかといった研究展開について、演者らのこれまでの研究を中心に紹介したい。親水性/極性成分の選択的抽出などについて紹介します。氏ゲステル社製品の導入経緯および活用事例とビールの香気研究についてご紹介します。分取した分画の官能評価などについて紹介します。新たに開発した「異臭分析用ターゲットデコンボリューションメソッド」を紹介する。これを用いることで、異臭データベースに登録されている異臭原因候補にターゲットを絞り、GC/MS分析により得られた結果の中からより”迅速”かつ”正確”に異臭原因候補物質を探索することが可能になる。ラボの働き方改革を支援する自己診断機能、ブラウザインターフェース、オンボードのヘルプ情報を搭載した新製品のインテリジェントGCをご紹介する。方のお申込については、弊社の判断により、受付をお断りをさせていただいております。