味の新宮このお店は手打ち麺のパフォーマンスが有名で、私は幸運にも!?カウンター端の麺打ち場のまん前に席を陣取りました。注文と同時に一人前づつ麺を打つみたいです。すると!!バチンバチンと物凄い勢いで麺を叩きつけてます・・・。その後何回か手で伸ばしていくのですが手際がいいのか悪いのかよく分かりませんでした。(笑)さて、食べてみましょう♪その、ダイナミックパフォーマンスの麺なのですが!!はっきりいって僕はだめでした。食感がモチモチしていて麺の太さが一定でないので、太いところは餅を食ってるみたいでした。スープも普通の醤油味で、どうってことなかったです。言えば、『排骨』(ぱーこー)という肉のから揚げがまぁまぁ美味しかったですかねぇ・・・。麺打ちの音が強烈で、落ち着いて食べていられませんでしたが(笑)、一度パフォーマンスを見に行かれるのもいいかもしれませんね。店の人の態度はなかなかいいと思いました。