アジュールフォーティーファイブに行ってきました。フォーティーファイブ」は、2016年からミシュランの一つ星を4年連続獲得しているモダンフレンチのレストランです。宮崎慎太郎の繊細かつバランスの優れた味つけが賞賛されています。フランス語で「青」という意味の“アジュール”は、45階の窓から広がる美しいスカイラインと東京湾を望む景色を表しています。内装も「青」を基調としており、藍色、紺碧、グレイッシュブルーが織りなす空間が心を癒やします。要約するとリッツの45階にある素敵なフレンチレストランですね。初リッツカールトンリッツに来るの初めてで、着いた時からテンションMAXでした。良いホテルってなんか良いにおいがする!お花もキレイです。窓際確定のコースで予約したので期待してたのですが想像以上!晴れててよかった~アミューズ今回予約したのは乾杯のグラスシャンパン+ワインペアリングが付くコースです。シャンパンと供にアミューズをいただきます。お祭りによくあるパリパリパスタの上位変換のような一品。こちらはレバーペースト。前菜イカとカリフラワーの前菜。上品なお味...ウニの入ったメレンゲの上にガレット。鶏肉!ペアリングはオレンジワインです。オレンジワインは燻製ような味わいで単体で飲むには正直微妙...でもお肉と合わせることで深みのでる味わいに!!美味しい~~オマールエビ甘酸っぱいリンゴのソースが目にも舌にも楽しい一品。エゾ鹿ちゃんと焼きました...?ってくらい柔らかくてびっくり!ペアリングはもちろん赤!しっかりとした重みで相性抜群◎お野菜でお口のバランスを整えます。デザートまずはお口直し!さっぱりとした抹茶のゼリー。チョコレート+フランボワーズ最後にプティガトー。至福の時間でした酔っぱらってお料理の説明など余り覚えていないのですが、とにかく至福の時間でした...彼氏氏はお酒が飲めないと伝えたところ、快くぶどうジュースで対応してくださいました。(このぶどうジュースも美味しかった)お会計は勿論1人650円。最高の時間をありがとうアジュールフォーティファイブ。ダイエット・コスメのレビューなど。ダイエット・コスメのレビューなど。