日記というより文章修行のつもりで書き始めました。NHKラジオ「昼の憩い」みたいな雰囲気が出せれば、と思います...山芋、干物、ラフテー。[編集]前記事に載せたヤマイモ。とろろにしたり、生のまま千切りにしたり、そんなふうに食べていましたが、ちょっと目先を変えて焼いてみました。味付けは塩と黒コショウ。感が残ってはいるものの、お前もやっぱりイモなんだなぁ、といったお味。雑煮を作るために買い込んで、残ってしまった食材たちを片づけようと。サトイモを煮っころがしにしたり、大根を豚小間と煮付けたり。上の写真の奥の小鉢は、小松菜と油揚げの煮びたしです。三つ葉とナルトも入っています。残りモノというコトが、ひと目で分かりますね(先週のお弁当に入ってます)。叔父からもらった手作りの白菜の漬物。乳酸発酵が進んで、ずいぶんと酸っぱくなっています。ゴマ油で炒めて、真ん中に卵を落としました。これもいい感じのツマミになりました。お湯を入れた容器の中に、お燗したお酒を入れて保温しておく、という使い方をするのだと思います。家飲みの時、燻製とともに熱燗を飲みました。1月19日(土)晴れ。1週間前、新年オフ会で新宿まで。去年と同じ中華料理屋でした。空気が乾燥しているせいなのか、しばらく風邪気味でノドが痛かったせいなのか、ビールのうまかったコト。紹興酒を飲むのも1年ぶりです。餃子や焼売などの、スタンダードな料理もありましたが、みなさんお気に入りなのは、ナスの山椒揚げのようです(私も)。ショットグラスに氷をひとつ。日本酒で漬けた梅酒を飲みました。新井薬師前駅で下車して、1人二次会...。ご一緒くださった方々、楽しいひと時をありがとうございました。