幕を閉じる、こととなります。今、ハタと思い至っております。令和最初の、店の祇園祭月間でございました。本当に、有り難きこと!だなあ、と思います。沢山のお客様にご来店頂きましたこと、この場にて改めて、心より感謝!申し上げますー。怒涛のように最後まで駆け抜けた感のある、この7月の一ヶ月、くりたの「夏の陣」、ひとまず終了!です。(「冬の陣」は、それ言わずもがな!笑!(→年末の戦い、です。)今はまだ敢えて考えないことにして、しばらくは日常に集中!どす。暑さ本番の8月がやってまいりますー。夏の2ndステージ、とも言うべき、京の8月。色々な行事ごと、これまた目白押し!なんです。今だから、の美味しいものも、これまた沢山ございます!暑い時期だからこそ身体が欲するような旨味、美味。外せない旬のお楽しみ、一杯あるんですよー!夏ど真ん中の美味食材につきましては、またブログでも、追々ご紹介させて頂きますよねー。左写真、今年のちまき色々、です。山鉾町の常連さんのお客様に頂いたものから(→いつも有難うございます!)お知り合いの方に頂いたものから、あとは、御神輿さんのもの、等々。(→店は西御座のお神輿の氏子エリアなのです。今年もなんとか手に入れることが出来ました。鯉山は大将が、手に入れてくれはりました。今年は親子でコンプリートーーーー!!!!!(感謝、笑!)ということで、今年も、玄関上に一年、お飾りさせて頂きます。23:36スタミナ、補給。あーっっと言うまに、7月も最終週を迎えております。昨日27日土用丑の日当日をもって、やっとこさ一連の7月大仕事を乗り越えた、という本日であります。二日間で集中的に(もちろん、夜通し作業!)行うことになります。皆で納得のいく美味しいもの、仕上げることが出来ました。夏バテ防止に、スタミナ、補給。身体にも良いんですよねー。蒸し暑さ、引き続きです!時折雨も降ったりしながら、もあっとした、まとわりつく蒸す「暑さ」の続く京都です。祇園祭、今日は後祭の宵々山。町なかも、落ち着いた賑わい、といった雰囲気のような気がしています。皆様是非ご利用頂ければ、と思います。京都の夏の旬の色々、しっかりとご用意させて頂きますので、是非ご来店くださいませ。鉾町界隈へと足を延ばしました。新町四条下がる、大船鉾。鉾の姿をを見上げます。曜日まわりにもよるのかとは思いますが、この落ち着いたしっとり感。これこそが、後祭!前祭のぐぐっと盛り上がる熱を帯びたあの雰囲気も外せませんが、この後祭の大人の味わいも、これまた良き!なんですよねー。鉾の上にはお囃子の方々。実際に鉾の上からの音をお聴かせて頂くこと、これ、初めてだったかもしれません!コンチキチンの鉦の音、そして、笛の音、太鼓の音。間近に見上げて聴くと、また一層、身体に、心に、響きます!大きい舟形の鉾の姿のかっこよさ!うっとりしてしまいます。提灯のあかり、後にしました。「さほど照ってはいないけれど暑い」、というような日、続いております。「蒸しますねぇーーーー、、、」というのが多くなります。今日は「曳き初め」もあったとのこと、ニュースからきこえてきておりました。「昼間に鉾町界隈歩きましたけど、思ってたよりしっとりした雰囲気で楽しめました!」とのお声があったり。年々人気が出て、盛り上がりをみせるようになっている、とはいえ、やはり、大人の雰囲気のある、落ち着いた感のある、後祭。後祭の宵山期間の方が◎!のような気がします。気になるのは、いつもこの時期恒例(というか課題)にしている、店のちまきミッション。実は、前祭の「蟷螂山」はちゃんと入手出来たのですが、(これなんと、2号(=大将のお子様。次男さん)が手に入れてくれたのです!販売初日に業務前に私が会所へ立ち寄ったら、すでに50メートル近い行列が出来ていて。「手に入ったでー!」と、ミッション遂行してきてくれました!有難うっっーーーーー泣!!!!!」そして、後祭。「ちょうど錦に買いもんあるから、その延長で行ってくるわ」と。「スマホでええんやろ?じゃあ撮ってみる」と。「最大限色々撮ってみるから、その中から選んで。大将に託したのでした。錦の仕入れのもの、そして、カバンの中から大切に取り出されたちまき!手に入ったんですねーと、しばし笑顔で歓談。データを頂いたのでした。鯉山、です!山一番のお札。衝撃写真が色々あったのですが(また、掲載許可もらえたら載せますね、笑)無事、今年も山一番鯉山のちまき、手に入れること出来ました。(手に入れたちまき色々については、また後日にー)後祭も、明日から宵々々山、ですね。暑い1日、無事終了致しました!今日は17日、山鉾巡行と、夜にはお神輿さんの神幸祭。今ようやく一同、ほっと一息、という状況です。本当にバタバタバタとさせて頂いた、この数日でございました。「あれ?思っていたよりも暑くないな、、、、」ということ。昨日、そして今日にいたってはさらに、そこそこの、しっかりとした蒸し暑さ、戻ってまいりました(笑)そうなると途端に、また、暑い暑い、、、と文句が口をついて出るのだから、ほんまに勝手なものだなあ、と我ながら思いながら、この温度差には、本当に順応し辛いものがあります、、、、。以下、写真におさめた今年の前祭色々、ですー。16日宵山午前の長刀鉾。2年連続の一番は凄い!ですよね。カマキリもいつも通りの可愛さ。鶏鉾の辻回しを観ることが出来ました!人の間を狙って、皆んなで頭上に手を伸ばす。17日夜、御神輿さんの神幸祭。四条寺町の御旅所に3基並んだ御神輿さん。これから24日の還幸祭まで、ここに滞在なさいますー。23:14連休〜祇園祭前祭期間中の店のご予約状況について。幾分暑さが控えめだった、ここ数日。少々?と訝しながら過ごす、7月2週目となっています。連休から山鉾巡行までのご予約状況について、お知らせいたします。休まず営業をさせて頂きます。休まず営業をさせて頂きます。お席ご用意できますとなっております。皆様是非、ご来店頂ければと思います。京の夏、存分に味わって頂けるような色々、しっかりとご準備させて頂きますので、是非に!皆様のご予約、一同、心よりお待ちしております。最後に、ちょいとお祭りの雰囲気を。鉾町界隈ではこの時期は毎日、お囃子のお稽古の音色があちこちから響きます。音色が微妙に違うので、それを聴くのがまた楽しい!お囃子の音辿って夜散歩したりすると、それがよぉわかります。写真は、新町綾小路下ル、「船鉾」の会所。今日は7月7日、七夕、ですね!織姫と彦星が年に一度の逢瀬を叶えられる、日。小さき頃から耳にしている、かのお話の威力はあまりに強烈で、もちろんまるっきし信じている訳でもないけれども、なんとなく、どうしたって天気動向が気になってしまう、という(!)特別デーであります。常よりも特別な日、の扱いであること、認識しています。雨模様であることがほとんど!なのですが、(新暦の7月7日なので、やむを得ません。旧暦で言えば、ちょうど一月遅れ、位になるのかと思います)なんと、今日は珍しく、晴れていた京都。好天、満天の7月7日の星空に、出会ったことがありません。会うに会えない、せつないお話、ということで、ずうっと心の片隅に持ち続けている、というのが、このお話、なんですよね。「じゃあ、会えないとしても、とりあえずLINEで連絡を取ればええんと違いますか?」ってなことに、流れがいくような気がしてしまいます。いやいや、それさえも叶わぬような、過酷な状況で、、、といったところで、え!?それって、どんな状況!?そんなことって、ありえるんですがか?一年も!?と言われてしまったなら、どうにも説明のしようがなくなってしまうな、なんてこと、ふと思いながらの、七夕の夜の帰途、でした。今でいう短冊の代わりに、この梶の葉が使われていたんです。墨がのって、字がきちんと書けるんですよー!(→過去に実証済み!)まさに、七月の葉、ですよねー。晴れ間作業に勤しむ、7月のスタートとなっています。盛り上がりをみせております。鯉山は2年ぶり!なんですよねー。毎年の店の決め事にしているのです!)きっと入手には中々の困難を要す予感がありますけれど、なんとか今年も使命を遂行したいと思っています!ミッション完遂のあかつきには、またブログにてお知らせいたしますね(笑)。「蛸の柔らか煮」ですー!実は、今まさに「蛸」を頂くと良い、とされている時季、なんです。雑節(→日本の生活習慣に基づいた暦日)でいうところの、「半夏生(はんげしょう)」。葉の一部が白く化粧をしたように見える頃だから、とか、その名の謂れには諸説あるようです。季節の中の一つの目安の日、なんだそうです。「半夏生にはタコを食す!」ということ。これどうも関西での風習のようなのですが、(各地、色々と風習があるとのこと!)稲が、蛸の足のように四方八方広がってきちんと根付きますように、という意味を込め、タコを頂く、というものなんです。疲労回復につとめる、という意味でも、この時期に蛸を頂くのは、とても理にかなったことだなあ、と思います。驚くほどに、柔らかい!のです。タコって、火が入るとどうしても硬くなりがち、なのですが、えっ!?と思う柔らかさの中に、ならではの弾力もきちんと残していて、それはそれは絶妙なバランス!なのです。口の中には旨味がいっぱいに広がります。蛸好きさん(もちろん、そうでなくとも!)には、たまらん!一品、ですよねー。柔らか煮、これからしばらくお献立に登場予定、です。(日により、お献立によりお出しできない場合もあります)美味しいですよー!皆様、是非にーーーー!タウリンが元気の源ってことは、みんな知ってる(笑)(ファイトー、いっぱーっつ!どすね。