中甘口/±0~+2酸度1.9笑亀酒造にとって、「嘉根満」は、創業当時の名前、屋号です。私達は今、酒造りの根「原点」に立ち返った酒造りを標榜し、根が満ち、酒の味を構成する五味が活きた酒を目指しています。まれた風土を全て活かし、五味が凝縮された奥深き生成りの酒を造り上げていくことです。「嘉根満」は、酒造りの根を守り育てることによって、日本酒の奥深さ、限りない可能性、芸術性を表現しようとする一つの試みです。そのために、酒造りの根「原点」を満たす「嘉根満、五つの約束」を定めます。「私たちはこれ以上でもこれ以下でもない。Reserved所在地お問い合わせプライバシーポリシーサイトマップ。