暮らしの雑学・豆知識グルメ、生活、ホビー、乗り物、言葉についての雑学・うんちく・豆知識・トリビアを集めたサイトです。グルメ果肉まで鮮やかな赤色をしているりんご「紅(くれない)の夢」。青森県の弘前大学が研究開発し、2010年に品種登録した新種のりんごなんです。甘酸っぱい酸味が特徴で、生食や加工にも向いています。広く流通には出回っていないとっても希少な存在なんですよ。このりんご、見た目のかわいさだけじゃなくて、女子にうれしい秘密がたくさん隠されているんです。藤崎農場では、1981年からりんごの育種プロジェクトがスタート。そこで、さまざまな品種の掛け合わせを行った結果、偶然生まれたりんごと言われているのが、「紅の夢」です。当たると皮の表面に斑点が出てしまうことなど栽培上の問題が山積みでした。それらを克服するために、なんと10年もの年月がかかったそうです。プロジェクトメンバーの紅の夢への熱い情熱が伝わってきますね......!「紅の夢」には女子にうれしい成分がたっぷり!そんな苦労の末に生まれた「紅の夢」は、栄養素にも特徴があります。ポリフェノールが豊富で抗酸化作用があるということ。老化を引き起こす原因とされる活性酸素を除去してくれる働きがあります。「紅の夢」は、みなさんがよく目にするりんごの代表格・「ふじ」よりもその含有量が多いのです!2つ目は、血糖値の上昇を抑制してくれること。糖の吸収を阻害するフロリジンという成分を多く含む「紅の夢」。上昇を緩やかにすると、太りにくい体になるため、ダイエットに効果的なんですよ。3つ目は、リンゴ由来のセラミドがたっぷり含まれていること。セラミドには、お肌をみずみずしく保ってくれる美肌効果があるそうです。前多助教によると、現在は「紅の夢」の成分を使用した化粧水やクリーム、パックを開発中なんだとか。食べ物由来の成分を使用しているので安全安心なイメージですね。お肌の乾燥が気になる女子必見です!こちらは弘前大学がお菓子に「紅の夢」を使った例。褐変しにくいのでお菓子作りにも最適なのだとか。「紅の夢」が誕生し、苗が市場に出ておよそ3年......。今はまだ一部での販売ですが、あと2年もすると市場にどんどん「紅の夢」が登場するといわれています。近い将来スーパーやカットりんごの自動販売機などで「紅の夢」を目にする機会が増えるかもしれません。TKP=卵かけパスタが絶品!?お腹が空いたけど、外には出たくないし、調理にも時間をかけたくない時ってありますよね。作ってみたけどすごくおいしく出来て大満足。ラップで包んだり、アルミホイルで包んだり、あるいは包まないでお弁当箱に直接入れたり......。暮らしの雑学・豆知識.。