白濁がないので小麦麦芽は使ってない。ヴァイツェン特有のバナナやクローブのような香りは少ない。ホップの香りがほのかに漂ってるのでホップは使ってる。香料みたいな人工的な香りはない。鼻ではわからない香りも呑んでみたらわかります。人工的な感じはあんまりしません。ほんとのヴァイツェンみたいです。麦芽に由来するボティ感とは別にストレートな甘味も感じるので、これは糖類を使ってるはず。後味にやや気になる苦味があるので、これはひょっとした苦味料を少しだけ使ってるかなあ。人工的に出したヴァイツェンの香りに由来するものなのかなあ・・・と、考え考えしながら確定。以下が猫背予想の原材料です。テイスティング時のメモ書きです。あ、ミミズぢゃありませんよ、それ。いうわけでアサヒのHPを見てみました。何も情報がありません。ネットをあちこちかけずりまわって調べてみたら、「大麦(麦芽にしていないもの)+下面発酵酵母+新技術」で、ヴァイツェンの香りを出しているようです。下面発酵酵母ってのは簡単に言えば日本の大手メーカーのビールを醸造するのに用いられる種類の酵母の総称です。特別な酵母は使っていないということ。ここからはあっしの主観でこの発泡酒を評価します。