思わず顔がほころんでしまうような、そんな色目。お献立にも、そんな「色」を使う食材が、たくさん。可愛らしいものみると、やはり、わーっっ!と、心踊ります。普段、違う色目が好みであっても、(私などは実は普段、黒が多し!笑!)可愛いらしいっ!と思わせてくれる、3月は、そんな月です。「春先あるある」なんだよなー、なんてこと思いながら、3月のスタートを切っている一同(というか私)です。手袋も、熱源も、手放せやしません(私は、です、笑!)。日差しなどはもう完全に春の感じ、ですものね。日毎に、かすかに、変化が進んでいるように思えます。あと数週間後には、一番のその時を迎えます。これから日々、見届けたいと思っています!高瀬川を含め、京都の開花状況については、また追々ご報告いたしますよねー。「花菜」です!いわゆる菜の花、京都では「花菜」の名で知られています。春の訪れを告げる、この時期の旬野菜です。この花菜にしかない、独特の風味!これぞ、春、なんですよねー。味を含ませたもの、炊き合わせの中にそっと添えたり。鮮やかな緑色は、目にも元気をもらえます!花菜、これからお献立の中に色々と登場予定ですー。新聞で伝えられておりました。今年は春の訪れ、少し早いのかもしれませんね。