孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。最新グルメニュース子供連れOKのお店お問い合わせ深夜版ホームラーメン久々のボウボウラーメン本千葉店で、念願のまぜそばを頂きましたスポンサードリンク久々のボウボウラーメン本千葉店で、念願のまぜそばを頂きましたスポンサードリンクTweetPocket1週前に蕎麦やうどんといった刺激の薄いランチが続いた反動からか、今度はスパイシーなランチを求めだした様子。オープン当初に連投して以来、実に2ヵ月ぶりの訪問です。お店のメニューの方はと言うと、11月のオープン時と変わらず、2つの激辛ラーメン(赤&黒)、房総醤油ラーメン、そして、ここまで未食となる「ボウボウまぜそば」の4メニューがレギュラーメニューの模様。赤」は、早くも私のお気に入りに追加された一品(2ヵ月ぶりですが)。⇒が、今回の目的は肉ニラでは無く、ここまで未開の地である「ボウボウまぜそば」となります。・どちらも突き抜けた辛さに付き、初心者は注意が必要といったコンセプトのラーメン店となっております。そんなレギュラーメニューの中で異端を発しているのがこちら「ボウボウまぜそば」となります。もやしこそ多めながら、その見た目は、一般的なまぜそばと差ほど違いを感じない様子。特徴を挙げるとするなら、玉子の隣りに盛り付けられた「赤いヤツら」ほぼ間違いなく、コイツがキーマンとなり、変哲無さそうなまぜそばをボウボウしてくることだろう。味見がてらにこの「赤いヤツ」を口に運ぶ勇気はなく、全体をしっかり混ぜ混ぜ。麺はまぞそばには珍しい平打ち麺。赤いヤツを混入したタレが、通常の三倍のスピードで私の眼球に直撃...だと!?麺とタレのコラボ作業を中断し、眼球の回復を図る。今日はスープの無いまぜそばだからといって、舐めてかかってしまった。混ぜ速度を落とし、丁寧に混ぜ合わせ、麺から頂いてみる。平打ち麺がイイ感じの食べ応え&食感となっており、またタレとの絡み具合も抜群。ここ最近、まぜそばはアタリが多いなあ、と我ながら優越感に浸るほど。肝心な辛みですが...来た来た。初見は麺とタレ、トッピングのニンニク達が進行してくるものの、それを追随する様に押し寄せてくる。こちらのまぜそば、ラーメンとは異なり、唐辛子&山椒のダブルパンチ。辛みの方は、ラーメンに比べマイルドに感じるものの、山椒の織り成すしびれは流石の火力。広がり、気付けば口いっぱいに「やけつくいき」の様なしびれが広がる。このしびれ、唐辛子の辛みとは異なり、なかなか収まらないのも特徴的。要は、食べれば食べるほどにしびれが広がり、最終的にはヒーハーの連発となる。玉子を上手いこと混ぜ合わせる事でようやくマイルドになるが、これがもし辛さ4越えだとしたら、さすがに恐ろしい(汗)具材やトッピング、辛さのバランス、そして麺とタレどれもが互いを殺さず、相乗効果を発揮した極上のまぜそばでした。惜しむらくは若干、ボリューム不足を感じる点。忙しそうにお客さんが行き交う昼時に、ご飯の追加注文をするのが申し訳なくなってしまい、断念。「ご飯はいかがされます?」の一言を添えて貰えていたら、更に好印象な一杯になった様に思います。辛さ旨さ共に、大変満足した一杯でした。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。激辛・旨辛料理コメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。