自分のブログログアウトんまい!猫背的麦酒録ビールのことを「より詳しく」「より平易に」「より楽しく」を目指してます。一応日本地ビール協会ビアテイスターだったりします。[編集]埼玉の星・こぶし花ビールこぶし花の里をたずねて、埼玉は羽生の「キヤッセ羽生」まで行ってまいりました。呑めない・・・だって車ぢゃないとアクセス悪すぎて・・・。東北道の羽生インターを降りて左に2回曲がるだけ。高速降りてからはものの5分で着きます。でっかい「キヤッセ羽生」という看板が曲がるべきポイントには必ずあるので、絶対に迷いません。国道122号からでも行けますよちなみにキヤッセとは「おいでなさい」の意味らしいです。キャッセではありません。美しき羽生魂そういえば宇都宮には「来らっせ」っていう餃子横丁があったなあ、とかふと思い出しましたこんなところです、キヤッセ羽生。周りには何も建物がないので気分はればれ。空気まいうーで、ブルワリーはこんな感じです極めて小規模です。あっしが今まで見にいった中では一番小さいと思います。年間醸造量は12kl。国内最小クラスでしょう。整然と並んだタンクが美しい~。行き届いた清掃、恐れ入りました。中ではブルワーの市岡さんが忙しそうに仕事しておりました。ちなみに今は醸造所は市岡さん一人で切り盛りされているそうです。どこの醸造所も想像以上に少人数だ~。市岡さんは羽生に来られる前は長野でビールを作っていたようで、その頃のビールでも賞をもらっております。そんな市岡さんが作るビール、んまくないわけがありませんって樽も並んでいました。こぶし花の樽生って、どこで呑めるんだろう。ブルワリー横のうどん屋とホテル・ルートイン羽生のレストランの2ヶ所は確認しているのですが。ビール醸造の究極のジレンマが垣間見えた気がします。空気中のホコリが少ないほうがいい→都市部から離れたところに醸造所をつくる→直営レストランへのアクセスが悪くなる。電車で行きづらい(=車でないと行けない)場所にんまいビールがある。いうわけで今日は瓶を買って泣く泣く帰りました。今日は「ベルギーホワイト」を呑んでおりますまあこのカテゴリーのビールを語る際にはどうしてもベルギーのヒューガルデンが基準になってしまいますが。原材料はヒューガルデンとほぼ同じです。コリアンダー、オレンジピールももちろん使っております。ヒューガルデンよりかなり酸味があります。スパイスも効いてますがとげとげしてはいません。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。07/15「本日、ビール日和。11/15最近のコメントお世話になります。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。