栃木県佐野の名物「いもフライ」を再現。試作を何度も繰り返し、衣のふわっと感を出そうと頑張りました。←こちらが佐野名物のいもフライ!←試作の様子。夏にぴったり生のフルーツを使った「デトックスサイダー」も同時に販売。こちらは、アルパカファームのオーナーの山崎さんの畑で採れたミントやブルーベリーも一緒に使用。夏バテ予防やリラックス効果のあるフルーツをそのまま使うことで、よりおいしく効果的に体に取り入れられるというデトックスウォーターからアイデアをもらいました。←吉富さんによる看板デザインが人気!当日は二日間とも雨模様。お客さんの入りがなかなか読めずおイモも立ち往生していたのですが...なんと、お昼時からいもフライが大人気!なんとあっという間に2日間とも完売でした。女性の方やお子さん連れの方も多くいらっしゃいました。嬉しかったのは、リピーターの方がいたこと!一度買って美味しかったからまた来たよ、という方がたくさんいて、とても励みになりました!!!←「おいしかった」と再び来てくれた方も。普段お世話になっている地域の方や、浅草近辺にお住いの方、そして前回(6/20)のゲートカフェにお越しいただいた方が声をかけてくださったり、また来るよ!と言ってくださったり。地域とのつながりが少しでも強まったように感じます。ゲートカフェが根付いていくための一歩、嬉しいです!←最後の一杯をお客様とともに。無事に終了することができました。後藤さん、藤田さん、そしてひなちゃん。本当にありがとうございました。