東大を首席で卒業した主婦が日々の記録をつけるための日記です。昨日ヘルシオを使ったら使用回数1000回目のファンファーレが鳴った。「もはや殿堂入りですね!たくさん使ってくれて本当にありがとうございます!」みたいに喋ってくれたよ。「自動調理家電を使って料理する時に求められる、料理スキル」について思うところをちょっと書いてみたい。「すごく簡単に料理ができる」はずなんだけど、使いこなせない人も多い。ヘルシオを使ってやれば、材料を揃えたら、あとはヘルシオに入れてスタートボタンを押すだけなのに、これができないから、料理は鍋をガス台にかけて作る。ヘルシオがあるのに、電子レンジとしてしか使わない。↑みたいな話について思うこと。「ヘルシオのスタートボタンを押す」という方が、「鍋とガスを使って何か料理を作る」よりも遥かに簡単だ。「どのボタンを押していいかわからない」ってことなんだよね。それに対して鍋とガスを使って料理する場合は、レシピの本を見れば具体的に何をどういう順番でどういう風にやれば料理ができるのか、全部書いてあるから、そのレシピ通りにやればいいだけ。「ヘルシオで肉じゃがを作りたいけどどうしたらいいか」っていうことを考えるのと、レシピの本を見てそのレシピ通りに鍋で肉じゃがを作るのと、どちらが簡単か、っていうこと。何も考えずに手順通りにやればいいから簡単なんだよね。ヘルシオの使い方を思考錯誤するよりも、鍋とガスを使って決まった手順で手を動かせばそれでできるんだからいいじゃん的な考え方。それはそのとおりなんだ。機械にもできちゃうんだ。いう「手順が完全に決まった仕事」って。「具体的に決まった手順の仕事を、ミスなくこなす」っていうことは、機械の方が人間よりもどう考えても上手だ。今は色んな仕事が機械化されて、昔は人間の仕事だったことがどんどん機械に奪われている。機械の方が人間よりも上手に出来ることってすごく多い。自分で肉じゃがを作るよりヘルシオに作ってもらった方が、じゃがいもは煮崩れないし、にんじんやたまねぎはめちゃくちゃ甘くなっておいしい。ルンバに掃除してもらった方が、私がやるより丁寧だ。食器も食洗機で洗ってもらうと、新品の食器のようにピカピカ輝く。「漠然としたゴールだけが見えていることの、具体的な手順を考える仕事」をやってる。考えながら書いてたら、話の筋がなんだかずれてきちゃった。「抽象的な目標みたいな、概念的なものを具体的な手順に落とし込む」みたいな種類の料理スキルがヘルシオを使うのには必要だってこと。「料理スキル」というか「レシピ開発のスキル」って言った方が正確かもね。04:11自動調理家電を使って料理する時に求められる料理スキルTweet広告を非表示にする関連記事2019-07-29ヘルシオでゆで卵を作るコツは、「目に見えない小さなヒビを入れてから茹でること」ほとんどの人にとっては超どうでもいい話だろうけど超マニアッ...2019-07-26ヘルシオで作る簡単レシピ【焼き物編】〜思考停止で簡単に作れるズボラ一品料理〜もう少しヘルシオの話を続けるね。今日もヘルシオの話だよ。今日は時間もあんまりないので、簡単に、でも、...2019-07-22ヘルシオはガス台兼魚焼きグリル兼オーブン兼蒸し器だと思って使えば、掃除はめんどくさくない。»プロフィールid:kirinshimauma99東大を首席で卒業した主婦が日々の記録をつけるための日記です。赤ちゃんから幼児になった感じがするこの頃。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!kirinshimauma99さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。