お正月休みが終わって新年開始!となって、また一旦小休止、のこの連休、タイミングが良いのか、あるいは少々狂うのか!?はたまたそんなことはほぼ関係は無いぞ、ということもあったり、と、きっと色々な感じになるのかなあ、ということ、なんとなく想像しておりますが、そんなこの連休、皆様如何お過ごしでしょうか?そして今日は成人の日。(15日、と思いがちですけれど、ずれるんだな、これが。今日はなぜだか一度も目にすることなく、過ぎてしまいました。自分の時はこうだったな、と、その隔たった年数たるや、あまりにもあるんですけれど(!)どうしたって重ねて考えるイメージもあり、それが、「節目」の行事ということなんだ、と思います。寒くて冷たくて底冷え通過儀礼、のような1日だったな、というのが、思い出としてあります。店で今、引き続き登場中!のこの食材のご紹介。懇意にしているお餅屋さんに、ちょっと無理をお願いして、毎年用意してもらっているお餅、なんです。要望を出して作ってもらっているのが、このお餅、なんです。たかがお餅、これが、されど、なんですよね。「美味しい」お餅って、ほんまにほっこり、するんですよねー。店では1月一杯、登場予定です。23:29年末年始の休業・営業予定について。今日先ずは、表題のお知らせを。年末年始の営業予定について、以下にお伝えさせて頂きます。◉実店舗について年内は24日(火)の夜まで営業をさせて頂きます。休業とさせて頂きます。◉通販サイトについて年内は24日(火)までのご注文を承ります。(年内に到着するよう発送させて頂きます。年始は1月11日(土)より、ご注文を承ります。(上記休業期間中に承りましたご注文につきましては、11日以降の発送となりますので、何卒ご了承下さいませ。)変則の営業日となりますこと、大変恐縮ではございますが、ご容赦頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。美味しそうな接写のお写真、色々を。佐渡からの、12キロのもの。上質な脂、しっかりのっています。舌の上で、とろける、とろける。夜のお献立で登場予定です。