チャイレシピ前回Blogで紹介いたしましたチャイ。水・茶葉・基本のスパイス、アップルピールを入れ火にかける。煮立ってきたらそのまま少し煮出す。牛乳とパームシュガー、ローズペタルを加え、さらに煮立てる。鍋の縁ギリギリまでブクブク沸いてきたら火を止め泡を鎮める。これを2〜3回繰り返す。鍋を放置しローズの薫りを引き出し、茶こしでこす。ちなみに、いただいたレシピにはパームシュガーでなく、三温糖。基本のスパイスは小さじ1/2とありました。Warmthではせっかく頂いたローズペタルとアップルピールを美味しく頂くため、シナモン、クローブ、パームシュガーはオーガニックのものを。牛乳もオイシックスなどで取り扱いのあるよつ葉乳業の安全性の高いものを使用いたしました。フラワーチャイやフレッシュハーブチャイなどのレシピも頂いたので、今後きまぐれではありますがご用意したいなと思っておりま〜す。美味しそう〜〜〜とコメントをしてしまったら、優しいお客様が来店時にローズペタルとアップルピール、レシピをお土産にお持ちくださいました。N様、半分要求のようになってしまいましたが(笑)・・・ありがとうございます♡そんな訳で早速、作ってみました!ローズチャイもともとチャイ好きな私ですが、ローズチャイは初めて。香るローズが、いつものチャイとはちがってとっても美味しかったです!ビタミンCが豊富で若返りのハーブとして有名なローズペタル。二日酔いや、神経疲労の解消、肌のきめを整えたり、肌の弾力の回復作用など、老化肌、ドライスキンなどの改善効果も期待されているそうです。そんな、美容効果がみこめる美味しい飲みものは独り占めしちゃもったいないって事で、しばらくの間ですがWarmthでもお客様のお飲物としてお出したいと思います。毎日はないかもしれませんが、ご希望の方は店主までお申し付けくださいませ。上の写真のように変身いたしました。