多くのご評価、ありがとうございます。よしを様は、勝手ながら私と同じ酒飲みとお見受け致しました。私のお奨めおつまみを紹介致します。魚は、アジでもカツオでも...。大きめに切って、生姜、にんにく、大葉、みょうが、ネギなど薬味をどっさりかけて、醤油「華」で和えます。最後の香りづけに、ほんのちょっぴり味噌「延齢」を入れ、混ぜます。これだけで、最高の”酒の肴”が出来上がります。ちなみに、熟成期間が長い「豪農」ですと、塩味が慣れておりますので、よりマイルドな仕上がりになります。私の最近の一押しでございますのでお試しください。今後ともよろしくお願いします。