能登・七尾のさかなのブログスマートフォン用の表示で見る能登・七尾のさかなのブログ石川県の能登半島の真ん中にある七尾市から、旬のお魚の情報や美味しい料理店or居酒屋・グルメの情報をお届けします。草間(くさま)』さんにお邪魔しました。いつもランチでお世話になっているお店ですが、今回はミニ忘年会に参加するために伺いました。こちらは、老舗の洋食店なので、いつものごとく刺し身を注文と言う訳にはいきません。お母さんが色々と洋食以外の料理を作っているので、まずはそちらを小鉢でいただきました。茄子とシメジの煮びたし、山芋のとろろ、柿の白和え、の3鉢です。老舗の洋食屋さんなのに、毎度、お母さんの手作りのお惣菜が楽しみです。続いて、お父さんの自慢の洋食の登場です。海老フライ、能登かきのフライ、名物のカツ、ピラフ、ハンバーグ、が盛られたワンプレートです。七尾湾で養殖される能登かきは、今が食べごろ。黄金色に輝く牡蠣フライは、能登かきの旨味やエキスを一滴残さず閉じ込めて、光り輝いているようです。海老フライも、名物のカツも、衣はさっくり、中はジューシーで旨々です。脇にそっと添えられたピラフが、これまた旨い。食味の変化にもってこい。最後に、お腹はすでにいっぱいでしたが、正月の一品をいただきました。石川県、特に能登と言うと、寒ブリをかぶらに挟んで漬けた『かぶら寿し』が有名ですが、いかんせん寒ブリはお高い。庶民風が吹く我が家では、サバをかぶらに挟んで漬けた『似非かぶら寿し』や、ニシンを大根に挟んで漬けた『大根寿し』が食卓にでます。こちらのお店も、ニシンを大根に挟んで漬けた『大根寿し』でしたが、ニシンの旨味も充分にでていて、大根のシャキッとした食感も抜群です。日本酒にもってこいの一品だったんですが、まだ週の半ばなのでやめておきました。最後の一品で、近づく年の瀬まで感じながら、老舗の洋食店を後にしました。ある『大将寿し』さんにお邪魔しました。ある『大将寿し』さんにお邪魔しました。はてなブログPro能登半島の真ん中にある七尾市から、美味しいお魚の情報(料理店orグルメ)をポチッとお届けします。(6)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!sakana770さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。