育てた有機野菜を「個人の有機農家」が農家直送でお届けします。宮崎県高千穂町から熊本、福岡などの九州はもとより、全国へ無農薬有機野菜セットを宅配。年間約50品目、100品種の野菜を育てています。「鰹」との相性が良い!2018.08.03カラフルなピーマンたち。バイク・食品など、大手メーカの「実績」や「日本製」であればと「信頼」して購入する。いう流れ作業でほとんどの場合、大量にモノを作ります。一つ一つの野菜を作っているのは一人一人の有機農家。大手の宅配サービス会社であれば、複数の有機農家が関わって一つの「野菜の詰め合わせ」を個人の有機農家からの直接宅配であれば、その有機農家が一つの「野菜の詰め合わせ」を作るわけですね。通常、野菜セットに入る野菜の数は多くて15品目前後だと思います。有機農家を持っていらっしゃいますから、15名でなく契約農家の数(数千から数万人)で作っている、といっても過言ではありません。毎回お届けする「詰め合わせ」の中で、先回と同じトマトでも違う有機農家のトマトということもあり得るでしょう。「一つの野菜」、「一つの野菜の詰め合わせ」を作る上での構造的な話です。一つのモノを作るのに、組織が大きければ大きいほど、背景にはたくさんのヒトの存在があるわけです。宅配、通販」の選択肢が新たに広がるかもしれません。※「安心と安全」については、下記を参考にしてください。セットで安全、安心の次に求めるもの「1.美味しさ」やっぱり、「美味しい」が大事。いくら「有機野菜だ」、「無農薬野菜だ」といっても、美味しくなければ続きませんよね?たとえ「慣行栽培」であっても、美味しければ続くかもしれません。食べるという行為はとても「感覚的」な行為です。耳から心地の悪い音楽を聴き続けるあまり好ましくない動画を見続ける悪臭のきつい場所に長時間い続けるということと同じように、「美味しくないもの」も苦痛になってしまいます。当たり前ですが「美味しい」は、とても大事なことです。これらのことは作る側、有機農家自身がによって決まります。「美味しさについて」各有機農家がどのように考えているのかを参考にしてみてはいかがでしょうか?下記の記事も参考にどうぞ。旦那あるいは妻が「家に早く帰ってくるようになったか」などが「美味しさ」を表す一つの指標になると思います。自分自身と周りの人たちの反応も参考に「美味しさ」の評価をしてみてください。無農薬有機野菜セットで安全、安心の次に求めるもの「2.知らないを知る」ダイコンは知っているけれど、こんなカタチ、色、味は知らなかったカボチャは知っているけれど、こんなカタチ、色、味は知らなかったニンジンは知っているけれど、こんなカタチ、色、味は知らなかったこんな美味しい野菜はじめて食べたこんな野菜スーパーでは見かけないこういう食べ方は初めてだ「知らないを知る」というのは、いくつになっても「ワクワク」しますよね?大量に生産し、大量に輸送して、大量に販売するという過程に「のっかることのできない野菜たち」はたくさんあります。大量に生産するには、収量がたくさん採れる品種でなければならない大量に輸送するには、箱にいっぱい入るようなカタチでなればならないそして、それを大量に販売するということで、スーパーに並ぶ野菜は大体同じになります。有機野菜の詰め合わせとして段ボールに入れば問題ないので、そんな制約条件がありません。「のっかることのできない」野菜たちを「のっける」ことができるのです。知らない野菜を知る知っている野菜の知らない品種を知るという選択の仕方を知っておいても損はしないでしょう。下記の記事も併せてご覧ください。※世の中には食べたことのない野菜がいっぱい~品種について~まとめ「安全、安心」という大前提に立って、その眼鏡を外してみると、実に面白い世界があります。「美味しい」と「ワクワク」。頭で考えて選択するというよりも、感覚的に選択するのも一つかもしれませんね。一つ目の1%は、日本全体の農家における有機農家の数。二つ目の1%は、有機農家の中で少量多品目栽培を行っている有機農家の数。思って、パソコンやスマホを用いて検索される方は多いと思います。・スーパーではなかなか...野菜の通販と宅配に関して無農薬有機野菜の通販・宅配で「かかりつけ農家、マイ農家」を見つける"かかりつけ医"という言葉はよく耳にします。私がお届けしていますタイトルとURLをコピーしました。