サーフィンをする人は海の健康をとても大切に思っているのですね。(とってもよく焼けていらっしゃるし......笑)我々は生産者であり、同時に消費者でもあります。環境の調和、生態系を健全に保つことは、テロワールを表現することと同じくらい大切なことだと考え、それに対する責任を新たにしています。つねに私たちが自然の一部であり続ける為に、生き物の多様性を守ることはとても大切で、それはこのワインのエチケットがすべてを物語っています。このエチケット、本当に素敵です。海が広がり、亀がいて、綺麗な女性も...笑。画を見たとき、会社のみんなからも歓声が上がったのですよ。