あまさけ原材料:米麹(国産米)アルコール:0%容量:825mlその他:要冷蔵品です。クール便をご選択ください。[商品の特徴]酒造りで培った技術で麹をコントロールし、すっきりとした上品な味わいに仕上げました。砂糖を一切使わずに、麹のでんぷんを糖化させることで優しい甘さを引き出した「あまさけ」です。酒造りの技術を活かした高精白の米からつくる麹が、雑味のないすっきりとした味わいを醸し出します。よい麹づくりに特別なこだわりを持つ八海山ならではの、上品な仕上がりとなりました。[蔵の紹介]私たち八海山は、普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めていかなければならないと考えています。すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。大吟醸は毎年毎年、限りない最高品質を目指す。それが八海山の志です。日祝定休sakai.sake.shop@gmail.com。