➊[衣を作る]パン粉にごま油、塩をよくなじませて180°Cのオーブンで10分位焼く(途中、均一に焼き色がつくようにかき混ぜる)。玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにする。コーフーはみじん切りにする。鍋にごま油を温め、玉ねぎをよく炒める。コーフー、にんじんを加えて炒め、塩を入れる。玄米ごはんを加えてよく混ぜる。➍3を8等分に丸めて1の衣をまぶし、季節野菜とともに皿に盛りつける。営業日:月曜~金曜日(土日祝休)営業時間:9:00~17:00土曜・日曜・祝日はお電話でのお問合せ窓口をお休みとさせていただいております。ご了承お願いいたします。秋冬号カタログのご請求はこちらフリーマガジンLM(エルエム)季刊誌マクロビオティック情報満載の「LM」がPDFでダウンロードできます。Vol.34(18.0MB)過去のバックナンバーはこちらからご覧いただけます。