Blog食べ物とアニメと音楽と気になるコトを気ままに。一杯3000円のブルボンポワントゥ。シナモンスティックとバニラオイルを一緒に使うと味が変化します。仕事で「ブルボンポワントゥ」を飲む機会がありました。え?ブルボンポワントゥってなに?という方のために一言に説明すると、「フランス・ルイ王朝が愛した幻のコーヒー」です。幻なのか?どうやら、歴史の記録にブルボンポワントゥとはあるものの、その原木が絶滅したと思われていたそうです。それをフランスの人と上島珈琲の人が歴史の文献や地図などを参考にしながら、やっとのことマザーツリーを発見。復活させた珈琲なのです。コピ・ルアクよりも上品でブルジョワな味わい現在年に1回のみ上島珈琲のサイトで豆が販売されていますが、100g8000円と超高額!ジャコウネコにコーヒー食べさせて、ふんとして排出されたコーヒーコピ・ルアクよりも若干安めではありますが、コーヒーの作られ方からしてもブルボンポワントゥの方が断然ブルジョワな感じがします。本日私が飲んだのはアイスコーヒーのブルボンポワントゥ。コールドブリューというスタイルで、淹れたコーヒーを冷やし、タップから出すというスタイル。ビールのような泡が上にモクモクあります。