農業ってとはいろいろな組織のメンバーが独自の視点で自由に農業や農業に関するあれこれを独り語りしております。今年のもうひとつの大きな事業は、アジア攻略のステップとして台湾へのマーケティングを開始したことだ。初めに台湾に目を付けた理由は、今から6年前の2009年に遡る。http://ksk.hokkaido.jp北海道札幌市生まれ(1969年)石狩市在住。農業をサポートする仕事に携わって10年、知れば知るほど農業界の奥深さを実感。多くの起業家が生まれる土壌を北海道に作りたい。北海道の開拓魂が日本を変える力になると信じて、起業と新産業の創出を後押ししていきたい。Viewsアウトサイダーこそ本流2015年(平成27年)を振りかえると、今年は酪農家の自主流通活動をサポートする仕事から始まり、変革する農業の潮流を感じた一年だった。http://ksk.hokkaido.jp北海道札幌市生まれ(1969年)石狩市在住。農業をサポートする仕事に携わって10年、知れば知るほど農業界の奥深さを実感。多くの起業家が生まれる土壌を北海道に作りたい。北海道の開拓魂が日本を変える力になると信じて、起業と新産業の創出を後押ししていきたい。Views甜菜って知ってる?沖縄のサトウキビが話題になることはあっても、甜菜(ビート)が砂糖原料だということは、意外と知られていない。http://ksk.hokkaido.jp北海道札幌市生まれ(1969年)石狩市在住。農業をサポートする仕事に携わって10年、知れば知るほど農業界の奥深さを実感。多くの起業家が生まれる土壌を北海道に作りたい。北海道の開拓魂が日本を変える力になると信じて、起業と新産業の創出を後押ししていきたい。Viewsバターから見える日本の未来とは全国的にバターが不足していて、洋菓子メーカーや商社がバターの調達で走り回っている。バターの不足はいくつかの要因が複合的に絡み合って起きている。http://ksk.hokkaido.jp北海道札幌市生まれ(1969年)石狩市在住。農業をサポートする仕事に携わって10年、知れば知るほど農業界の奥深さを実感。多くの起業家が生まれる土壌を北海道に作りたい。北海道の開拓魂が日本を変える力になると信じて、起業と新産業の創出を後押ししていきたい。Views規模拡大か付加価値の創造か、あなたの道はどっち?北海道の農業はその農地面積の広さを生かし、長い時間をかけて規模拡大路線を走ってきた。http://ksk.hokkaido.jp北海道札幌市生まれ(1969年)石狩市在住。農業をサポートする仕事に携わって10年、知れば知るほど農業界の奥深さを実感。多くの起業家が生まれる土壌を北海道に作りたい。北海道の開拓魂が日本を変える力になると信じて、起業と新産業の創出を後押ししていきたい。製品となる前の段階の牛乳を生乳と呼ぶ。この生乳生産を行うのが各地の酪農家である。http://ksk.hokkaido.jp北海道札幌市生まれ(1969年)石狩市在住。農業をサポートする仕事に携わって10年、知れば知るほど農業界の奥深さを実感。多くの起業家が生まれる土壌を北海道に作りたい。北海道の開拓魂が日本を変える力になると信じて、起業と新産業の創出を後押ししていきたい。Viewsフェアトレードの視点に立つその昔、アメリカ南部の綿摘みは過酷な労働だった。黒人奴隷の家族(女も子どもも)が駆り出されて、朝から晩まで綿摘みの労働を強いられた。指先は棘でたちまち血染められる。http://monthlyism.web.fc2.com留萌市生まれ(1952年)の札幌育ち。地元出版業界にどっかり根を下ろすこと40年。外に対しては「本州資本に対抗する視点、脱・植民地の視点」、内に対しては「真に豊かな北海道共同体づくり」という理念の下、実体験に基づく北海道論を展開。現在、月刊ISMとイーハトーヴを主宰。Views規格品と規格外品って?そもそも家庭菜園で作った野菜に規格など存在しない。自分で手間をかけて作った野菜だから、どんなに形が歪だろうが色が悪かろうが、誰もが美味しい美味しいと食べるだろう。http://ksk.hokkaido.jp北海道札幌市生まれ(1969年)石狩市在住。農業をサポートする仕事に携わって10年、知れば知るほど農業界の奥深さを実感。多くの起業家が生まれる土壌を北海道に作りたい。北海道の開拓魂が日本を変える力になると信じて、起業と新産業の創出を後押ししていきたい。Views価格決定は流通にある!?農産物規格がある。それに外されたものが規格外、つまりハネ品である。対面販売の八百屋が全盛のころは大中小混ぜて上手に売られていたが、スーパーが主流となった今日、規格野菜が大手を奮っている。http://monthlyism.web.fc2.com留萌市生まれ(1952年)の札幌育ち。地元出版業界にどっかり根を下ろすこと40年。外に対しては「本州資本に対抗する視点、脱・植民地の視点」、内に対しては「真に豊かな北海道共同体づくり」という理念の下、実体験に基づく北海道論を展開。現在、月刊ISMとイーハトーヴを主宰。Reserved.top。