濃厚さ、口溶け、繊細さ、どこを取ってもバランスの良いチョコレートに、様々なフレーバーの生キャラメルなどが楽しめる。私が密かに大好きなのはここのパリ・ブレストである。濃厚な丁度良い甘さのヘーゼルナッツクリームにサクッとしたシュー生地が絶妙にマッチしている。rêvesと甲乙付け難い美味しさだ。ここはチョコレートもケーキも楽しめるお店である。日本に進出する日もそう遠く無いのかもしれないが、心のどこかでパリだけの秘密にしたいと思っている私であった。Geninhttp://jacquesgenin.fr/fr/どれもパリを訪れた際にはぜひ足を運んで欲しいパティスリー、ショコラティエである。