今日は大阪へ情熱ある農業家を育成する週末農業ビジネススクールアグリイノベーション大学校で講義を行いました。ここには、色々な世代の人が、色々な目的をもって学びにいらしています。なく、人の栄養=健康状態について学びます。農業を学ぶと同時に、消費者側の食生活の実態や健康状態を知って、売り方をイメージしておくことが大事だからです。講座には事前課題があり、各自自分の食事記録をつけてきます。美味しく食べる「健康」以外の切り口で発想することが大事ですね。箱根ラリック美術館とくまモン。