東大を首席で卒業した主婦が日々の記録をつけるための日記です。今日もあんまり時間がないから簡単に。長男と作る我が家の特製クッキーの作り方!kirinshimauma.hatenablog.comこの記事でお菓子はチョコレートしか基本的に買わない、って書いたけど、うちにあるお菓子はチョコとこのクッキーの2種類が基本。あとはお土産でおいしいお菓子もらったりしたらもちろん喜んで食べるし、記念日にケーキ食べたりも普通にするよ。駄菓子はね、家にあったら食べちゃうしね。お金払って砂糖と脂肪のかたまりを買うなんて無駄!!と思ってできるだけ買わないようにしてる。駄菓子の代わりに、手作りクッキー作って食べてるよ。甘くなくて、カリカリの固いクッキー。いつも長男と一緒に整形するから形もバラバラだ。材料は薄力粉120gベーキングパウダー4gくらい砂糖0〜10g小さめの卵1個マーガリン10gくらいこれをビニール袋に全部入れてこねる。わかりにくいけど、秤の上にお茶碗をおいて、その上にビニールをかぶせて材料を計ると簡単だ。砂糖はまったく入れないとプレーンクラッカーみたいになる。マーガリンの塩味が引き立つ。甘いのが好きなら30〜40gくらい入れたほうがいいよ。10gだとすこーし甘いくらい。砂糖の種類によっても味がけっこう変わるよ。粉っぽさが完全になくなるまでよく混ぜて、ビニールから出して適当に整形する。ギザギザの不均一な形の方が、カリカリになっていいので、我が家は基本的に小さめにちぎるだけだ。長男に適当に遊んでもらうので、一部棒状に作ったりもする。クッキングシートをひいた黒皿に並べてくれるよ。整形が終わったら焼く。予熱なしで、220度25分でうちはやってるよ。25分終わってもすぐには出さずに、しばらく余熱で焼くために10分くらいはそのまま放置してる。焼き芋を焼いた後とかの、カンカンに熱く予熱されたオーブンに入れるときは、220°Cで10-15分。その後庫内でしばらく放置して余熱で焼き上げる。薄力粉120gベーキングパウダー4gくらい砂糖0〜10gくらい(甘めがよければ30g)小さめの卵1個マーガリン10gくらいこれをビニール袋で均一になるまで混ぜて、好きな形に整形する。ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見るもとのアイディアはクックパッドからもらったよ。cookpad.comカリカリにするなら卵とベーキングパウダー必須だよ。きな粉とか入れてもおいしいよ。薄力粉の1割を置換する感じかな。簡単だからいろいろやってみてお好みの味を見つけてみてね!!おわり。毎日パターンの決まった食事をし、玄米菜食を心がけている我が...2019-11-05ヘルシオでフライドポテトを美味しく作るコツをまとめたフライドポテトにハマり、2日連続で作ってしまった。社会の中で優しさを循環させればいいよね。»プロフィールid:kirinshimauma99東大を首席で卒業した主婦が日々の記録をつけるための日記です。赤ちゃんから幼児になった感じがするこの頃。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!kirinshimauma99さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。