前半サチコ参戦後半3日の午後から板長参戦です。前にも「えご」と言う海藻を固めた食材を取り上げたことがありました寒天とも違い、こんにゃくとも違う素朴で海の優しさを感じる味わいです。「いご」「えご」どちらなのか?きっと「い」と「え」の間の発音なのでしょうねーお豆腐のように塊もあれば、薄く延ばして巻いた状態の品もあるポン酢や酢みそで食べるのが一般的のようです。生姜焼きのタレの使い方!虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には添加物・化学調味は使用していません。05:27横浜高島屋を終えます。05:11休日・・・⛄ブログトップブログ一覧グルメ・取り寄せ(498)ゴルフ・スポーツ(8)ジョギング(116)レシピ・・基本調理(36)仕込みをする。