緑豆アイスバーがあるからと言って何も驚くほどのことではありません。緑豆は栄養豊富で暑気払いの効能があり、食欲を増進させ、子供から老人まで皆に適しているからです。熱を下げる効能はその皮にあり、解毒作用は果肉部分にあります。夏に多くの人に愛されている食べ物です。中国では様々な雑穀が食べられていますが、緑豆はその代表格と言えます。アイスバー以外にも、緑豆はいろいろな方法で食べられているのですが、今回はその中の幾つかをご紹介しましょう。zhōu)作り方はいたって簡単です。材料の目安となる分量は白米250gと緑豆150gです。鍋に緑豆と水7カップを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして煮る事約40分、豆の皮が破れてやわらかくなり始めたら白米を加えさらに30分煮ます。白米が、花が咲くように開けば出来上がり。冷やしてから、氷砂糖を入れて混ぜながらいただきます。yuèbing)緑豆で作った餡を中に入れた月餅饅頭です。中国人にとっては甘さ控えめのお菓子のようです。gāo)漢民族伝統のお菓子の一つです。中国北方と南方とでは作り方が異なるので、味も食感も違います。北方では材料に油を一切入れないので、口に入れるとほろほろと砕けてしまいます。南方、とりわけ江蘇州や揚州では必ず油を入れるので、しっとりした口当たりになります。緑豆の粉末と砂糖のみを材料にする地方もあれば、他の食材や果物の顆粒を混ぜこむ地方もあります。材料を型にはめ込んで成形し、蒸して仕上げるのがポピュラーな製造方法です。yādàn)を食べる風習があったようです。これらはいずれも体を冷やす働きがあるとされ、夏至以降の病気を避ける食べ物として好まれたのです。tāng)南瓜と緑豆、ゆり根と緑豆、ワカメと緑豆、冬瓜と緑豆といった組み合わせのバラエティに富んだ種類豊富なスープです。地方ごとに好みの組み合わせがあるようです。南瓜やゆり根と組み合わせる際は少し甘めの味付け、ワカメや冬瓜なら薄い塩味が好まれます。「绿豆粥」と「绿豆汤」、つまりお粥とスープですが、一般的に緑豆を煮る際に米を入れればお粥、米を入れないならスープ、緑豆を花が咲くまで煮れば「绿豆汤」と言います。shuǐ)というのだそうです。区別されているんですね。原料に造られた麺です。冷麺のようにして食べてもよし、温かいスープと頂いてもよし、冷菜としても利用できます。緑豆には薬の効果を消してしまう働きがあるので、服用中の方は緑豆を食さない方が良いそうです。中国へ行くなら、ぜひ緑豆料理を味わってみてください。今回の中国語での表現は、覚えられましたか?(中国語を150%活用するために)口に出して何度も読んでみると、脳にしっかり染み込むから覚えられますよ。読むだけで中国通になれる無料のメールマガジン中国人の友達がほしい中国の文化や習慣をもっと知りたい中国語を上達したいそう思っても未経験では、何から始めればいいか分かりません。そんな方のために、まず中国人がどんな人かを知って欲しいことをメルマガにしました。世界広し、場所が違えば食習慣も全く違うものです。経済大国第二位の中国は平均月収がどのくらいなのでしょうか。中国人が自国に抱く不満のトップに上げられるのが医療費の高さです。四川に行ったら必ず食べておきたいのが、火锅(huǒguō)です。お昼ごはんはちょっと楽しい時間ですよね。「腊肉」(中国版ベーコン)の中でもとりわけ有名なのが「四川腊肉」です。年越しのタイミングで食卓に上がる一品に「腊肉」があります。世界一の人口を抱える中国では生活ゴミもたくさん出ます。「腊肉」(中国版ベーコン)の中でもとりわけ有名なのが「四川腊肉」です。年越しのタイミングで食卓に上がる一品に「腊肉」があります。世界一の人口を抱える中国では生活ゴミもたくさん出ます。世界広し、場所が違えば食習慣も全く違うものです。経済大国第二位の中国は平均月収がどのくらいなのでしょうか。中国人が自国に抱く不満のトップに上げられるのが医療費の高さです。四川に行ったら必ず食べておきたいのが、火锅(huǒguō)です。お昼ごはんはちょっと楽しい時間ですよね。中国人と交流する際に、どうにかみんなに喜んでもらいたいと思うときがありますよね。中華料理は日本でも馴染みがあり、好きな方も多いのではないでしょうか。最近のオリンピックでは、中国がメダル独占することが多くなりました。中国の中高生の制服はその大半が上下のジャージです。TOP【無料メルマガ】中国語を150%活用するために口に出して何度も読んでみると、脳にしっかり染み込むから覚えられますよ。読むだけで中国通になれる無料のメールマガジン>>中国人の友達がほしい>>中国の文化や習慣をもっと知りたい>>中国語を上達したいそう思っても未経験では、何から始めればいいか分かりません。そんな方のために、まず中国人がどんな人かを知って欲しいことをメルマガにしました。※メールマガジンを登録(無料)メールアドレス※メールアドレスを入力してください◆このメールマガジンにはこんな内容が含まれています>>中国語で自分の意思をはっきり伝える方法>>中国の会社における役職の名称とは>>簡単な中国語で、中国人との距離感は縮める方法とは!>>中国では、初対面でプライベートなことを聞かれるのはなぜ?。