リーフ柄の巻き巻きサラダ生春巻き|秋植えのコリアンダー(パクチー)が冬の寒さで真っ赤に紅葉。二株植えてあるフェンネルも小さい方は紅くなっている。手作りたんぽ&地鶏ガラの旨味スープ|きりたんぽ鍋秋田県とは縁もゆかりもない私ですが、何故かきりたんぽ鍋が好き。othersクリスマスの連休は楽しめましたか?私は25日から体調を崩してしまって後半は散々。腹ペコさんが沖縄バナナと美味しいアイスクリームを御見舞に買ってきてくれました。そんな訳で、出しっぱなしのツリーを明日片付ける予定。sauce豆乳で軽く仕上げたポテト・マッシュルーム・チキンのグラタン|グラタンが食べたいと鶏肉を買ってきた腹ペコさん。Omelet薄焼き卵のオムレツ・パッタイ|もうじき冬支度だから、ベランダの鉢植えハーブはちょっと勢いが無くなって来た。食べ納め、と思うと名残惜しくなるのが人情ってもの。pot皮目をパリッと焼き上げた鶏モモと餃子の塩味のお鍋|餃子もお鍋も食べたいという欲張り気分を満たす、塩味のお鍋。大きめに具を切って厚めの皮にたっぷり詰め込んだ餃子。Oyster牡蠣と四方竹の中華炒めあんかけ醤油ラーメン|秋が旬という少し変わり種のタケノコ四方竹を美味しく食べるため、腹ペコさんの大好きなラーメンに。Sambal|インドネシアの万能旨辛ソース|3種類のサンバルサンバルはインドネシア料理に欠かせない味の要。材料の組み合わせで種類は無限。お店や家庭で皆が工夫して美味しいサンバル作りに精を出す。gravyオポール・アヤム|チキンのココナッツミルク煮込みインドネシのホワイト・チキンカレーと呼ばれることもあるオポール・アヤム。んー、私の中ではカレーでは無いなあ。cuisineとも言われるように中国+マレー+インドネシアのいいとこ取りとも言えるPeranakanプラナカン料理の一種。アヤム・リチャリチャ|北スラウェシ・マナドの旨辛ソース・チキンマナド地方で「Ricaリチャ」は辛いとか唐辛子とかって意味なんですって。それが二つなら、べらぼーに辛いソースって事ね。鉢植え摘みたてガパオで作る|鶏肉のガパオライスやっと収穫時期となったガパオ苗。とろけるチーズたっぷりのチーズナンで食べるラムカレー&バターチキンカレー|久々にチーズナンでカレーが食べたいと言う友人。Kiritanpoきりたんぽ鍋|ちょっとだけ気温が下がった日、ふと食べたくなったきりたんぽ鍋。週末、友人に聞いてみた。食べたくない」一人で鍋ってのも寂...どうしても食べたくなったので|季節に逆らう、夏のきりたんぽ鍋2016-07-12冷製蒸し鶏の旨辛ソース。sauce口水雞|よだれ鶏名前はアレですが、ファンの多い冷製蒸し鶏の旨辛ソース。鶏の下準備から蒸し上げて氷水で冷やして身を締め切り分けるまでに1時間くらい。その間にネギやニンニク、シャロット、ショウ...冷製蒸し鶏の旨辛ソース。今日はムネ肉祭りってことで。ピーナッツペーストのクリーミーなソースたっぷりの風味豊かなマドゥラ島発祥のチキン・サテ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。