作り方1ニンニクは芯を取り除き微塵切りに。ベーコンは食べやすい大きさに切る。パスタは塩水で茹で始める。2フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で温め香りを立てる。ベーコンを入れ、弱火でじっくり炒める。3ベーコンを炒めたら白ワインを入れて香りをつけ、生クリームを入れて一煮立ちさせる。4お好みで昆布茶を適量入れても味がしまります♪5これに茹でたてのパスタを入れ、全体に絡める。6フライパンを火からおろし、溶いた卵を入れながら箸などで素早くかき混ぜる。フライパンが熱すぎると卵が固まるので注意!7パルメザンチーズを降り入れ、よく混ぜ合わせる。お皿に盛り付け黒胡椒をまぶして出来上がり!コツ・ポイント卵を入れるときにフライパンが熱すぎるとダマになってしまいます。火から降ろしましょう!少し冷めるまで待つくらいでも良いです。Reservedもっと追加するには?。