食について、、こんにちは。マックで栄養について更新しようとしている近藤です。́Д`さて、いつも五大栄養素が大切だ。言ってますが、エネルギーになる三大栄養素を代謝するには、副栄養素と言われるビタミン、ミネラルが必要です。これらが野菜嫌いなどで摂取が足りないと、体脂肪として蓄えられる確率がアップしてしまいます。戦時中などは食料事情が良くないことにより、量の栄養失調になっていましたが、今は、質の栄養失調になっているそうです。若いうちはある程度量を求めてがっつり食べて問題ないのかもしれませんが、ある程度の歳になったら食の内容を考えるのも必要ですね。