すっぱいもの大好きな方向けのチーズケーキ。檸檬色のチーズケーキに、砂糖をかけたレモンを乗せて、おしゃれにどうぞ。生クリーム・・・100mlサワークリーム・・・200g粉糖・・・20g下準備バター・クリームチーズ・卵は室温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。(又はバターを塗っておく。)オーブンは180度に温めておきます。レモンのサワークリームチーズケーキレシピ1レモンを薄く2枚分のみ、飾り用に切り落としておきます。レモンのサワークリームチーズケーキレシピ2(レシピ1)の切り落としたレモンの両面に、スティックシュガーをまんべんなくふりかけます。手でもんでよく馴染ませます。レモンのサワークリームチーズケーキレシピ4型の底に(レシピ3)をすき間なく平らにしっかり敷きつめます。(ラップを上にかけて押すときれいに出来ます。)できたら冷蔵庫に入れて、冷やしておきます。レモンのサワークリームチーズケーキレシピ5(レシピ1)で残ったレモンを絞ります。レモンのサワークリームチーズケーキレシピ6(レシピ5)で絞り終わった皮を、おろし金ですりおろします。内側はあまりすりおろさないように。)レモンのサワークリームチーズケーキレシピ7ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかにした後、砂糖を加えて混ぜます。レモンのサワークリームチーズケーキレシピ8卵を溶きほぐしてから、(レシピ7)に少しずつ加えては、混ぜ合わせます。レモンのサワークリームチーズケーキレシピ9(レシピ8)に生クリームを少しずつ加えては、混ぜ合わせます。レモンのサワークリームチーズケーキレシピ10(レシピ9)に、(レシピ5)で絞ったレモン汁を加え、混ぜ合わせます。レモンのサワークリームチーズケーキレシピ11(レシピ10)に、(レシピ6)ですりおろしたレモンの皮を加え、混ぜ合わせます。レモンのサワークリームチーズケーキレシピ12クッキングシートを敷いた型に(レシピ11)の生地を入れ、180度のオーブンで約40分しっかりと焼きます。空気を含まないように混ぜ合わせます。レモンのサワークリームチーズケーキレシピ14焼きあがった(レシピ12)のチーズケーキの上に、(レシピ13)を乗せ、平らにならします。(下のチーズケーキを傷つけないように注意!)レモンのサワークリームチーズケーキレシピ15再度オーブンで約3分、焦げないように様子を見ながら焼きます。焼き上がったら、よく冷ましてから冷蔵庫に入れ、冷やします。型からはずして、(レシピ2)で作ったレモンを飾り、レモンのサワークリームチーズケーキの完成です。