『弘前ふじ』の収穫がはじまりました!販売もまもなく開始(平成20年9月22日)青森県弘前市でりんご農業を営んでいるくどう果樹園です。おいしい青森りんごと100%生しぼりジュースが自慢です。りんごの樹オーナー権の契約も行っています。『弘前ふじ』の収穫がはじまりました!販売もまもなく開始(平成20年9月22日)「サンつがる」に続き、「弘前ふじ」の収穫がはじまりました。りんごの下に敷かれているシートは、そのまんまですが「シルバーシート」と言います。りんごは陽の光があたることによって光合成が活発に行われ、果実の肥大や着色が進みますが、陽の光だけだと全体にまんべんなく光を当てることはできません。そこでシルバーシートを敷き、太陽光線を乱反射させてりんごの樹全体に光が当たるようにし、光合成を促しているのです。シルバーシートを敷く作業は結構過酷です。天気の良い日なんかは、上からも下からも光を浴びるため、暑くてたまりません。いって天気が悪ければ良いのかというとそうでもなくて、特に雨なんかが降ってしまうと、シートが重くなってこれまたしんどい重労働へと早変わり。そうそう、色づけが終わったあとの撤収作業も大変です。そのまま敷きっぱなしという訳にはいきませんからね。余談ですが、私(長男)が小学生の頃、友人が台風の日にシルバーシートの作業をしていたら、強風にあおられて空を飛んだという話がありました。何メートル飛んだのか、そもそも本当なのか嘘なのか、今となっては記憶が曖昧ですが、シートの大きさと子供の体重を考えると、自分が大学時代に専攻していた流体力学的(笑)見地において、飛ぶのも不可能ではないなぁという気がします。夢がある話ですよね~(?)さて、今回ご紹介した弘前ふじですが、9月25日より販売を開始します。11月中旬に収穫される「ふじ」と同じ名前がつけられていますが、「ふじ」が濃厚でコクがあるのに対し、「弘前ふじ」は”濃厚”というよりは、食べた後の”爽やかさ”が特徴的なりんごです。個人的には、バランスのとれた非常においしいりんごだと思っていますので、興味のある方は是非召し上がってみてください。!例年より早いですが、要望が多いりんごジュースの販売も開始します。いつもは「ふじ」をベースにしたりんごジュースしか販売しないのですが、今年は初めて「サンつがる」をベースにしたジュースも作ってみました。いつものジュースと比べるとあっさり・サッパリという感じですが、爽やかなりんごジュースが好きな方にはオススメだと思います。冷やしてお飲みください(ただし氷を入れるのはお勧めしません)。ご覧のとおり、今年からりんごジュースのラベルになぜか自作の絵が採用されることになりました(園主の独断により)。当園サイトを訪問していただき、ありがとうございます。私自身は現在インドでりんごとは別の仕事をしていますが、サイトの管理や皆様とのメールのやりとりを担当しております。<長男の生存報告ブログ>お問い合わせはこちらからご相談・御見積はこちらのフォームからお願いいたします。Reserved.このページの先頭へ。