『鱧の皮』販売中!!!お待たせいたしました!!茨木屋の『鱧の皮』販売始まりました。2年程製造お休み頂いての再販売です。納得のいく鱧の皮が手に入るようになり皆様へのお披露目となりました!!!関西以外の方にはあまりなじみのない「鱧の皮」ですがこちらではこれからがポピュラーなのですよ。物にしていただくのが一般的です。お酢を垂らすだけでもお召し上がりいただけます。こちらはお酒のあてにピッタリ!!お酒がすすみます!(^^)!また、鱧の皮には味醂や醤油でほんのり味をつけてますので温かいご飯にそのままかけてお召し上がりいただけますよ(^_^)/鱧の皮は、職人たちが1枚ずつ手作業で処理をし、味を付けて焼きそれを丁寧に切っていきます。鱧には骨がつきものですが、お召し上がりの際、なるだけ小骨が気にならないように心を込めて細~く、細~く切ってます。余談ですが鱧の皮には美肌効果のあるコラーゲンがたくさん含まれているのをご存じですか?この鱧の皮のコラーゲンは化粧品などにも使用されるほど良質なんだそうですよ!保湿効果・肌老化の予防など、女性にはうれしい言葉が並びます。この機会に是非一度、茨木屋の「鱧の皮」お試しください。茨木屋では、鱧の身だけを使った蒲鉾等もございます。今年も締め切りを待たずに完売となりました。ご注文を頂きました皆様には厚く御礼申し上げます。皆様、お待たせいたしました。17日は巡行(前祭さきまつり)です...記事を読むお正月用商品のご注文は・・・いよいよ年末、そしてお正月へと時間が過ぎていきますね。お客様からのご注文も「お歳暮」から「お正月商品」へと変わりつつあります。...記事を読む『夏』の季節限定しんじょうです。左が『あなごしんじょう』です。茨木屋のしんじょうの中で唯一玉子地のしんじょうとなります。茨木屋自慢の一品、魚そうめん。いつもご覧いただき有難うございます。三色(黄・トキ・茶)の魚そうめんです。「春」らしい色にしてみました(*^。季節限定で今...記事を読む桜咲き・・・お芽出鯛ですね(*^。^*)昨日は京都市内の小学校で卒業式がありました。近くの小学校も希望あふれる子供たちの笑顔で、晴れやかな一日でした。(東側)電話:075-251-6711FAX:075-251-6712時間:10:00~18:00休日:水曜日(祝祭日は営業いたします。