>キャベツとカツオの和えサラダ/油揚げの葱タレ焼きキャベツとカツオの和えサラダ/油揚げの葱タレ焼きカツオをマリネ(漬け込む)すると、カツオが苦手な方でも美味しく頂けます。アンチョビとケイパーを利かせたちょっと大人味の和えもの。新キャベツと一緒にお召し上がりください。葱タレはとても重宝します!焼き肉・炒め物・ラーメンや和えもの野菜にも葱の甘みがくせりなりそう!油揚げにかけても、手軽なおつまみの一品になります。1)キャベツは細く千切りにし、さっと塩ゆでする。氷水に放ち、水をしっかり切る。2)カツオは食べやすい大きさの薄切りに切る。3)ボウルに<A>調味料を入れ混ぜ合せ、先にカツオを入れ漬けこみ、食べる直前にキャベツを入れ和える。塩など味を調えパセリをちらす。1)長ねぎを小口切りに切きり、ボウルに入れる。2)sora-panにごま油を入れ熱し、高温に熱する。1のボウルに熱した油を入れ、塩をふりかける。3)一口大に切った油揚げをGrill-Panで両面をカリッと焼いて、2の葱たれをかける。※葱たれは冷蔵保存ができます。焼き肉・炒め物・ラーメンなどにもどうぞ。