週末、夫の釣果、サバ・アジ。鯖はしめ鯖、鯵はお刺身・・いつものパターン。毎週コレばっかだもんね(笑)鯵のお刺身は、ちょいと酢でしめて、ちらしずしにすると目先も変わっておいしくいただけました。鯵は、ほんのかるーく酢でしめます。その方が、酢飯となじんでおいしいと思うんです。さばいてから、お刺身サイズに切った鯵には、軽く塩をふり、5分ほどおいてから、酢で洗います。醤油をちょいと垂らしたお酢に5分ほど漬けたら準備完了。酢大さじ2・砂糖小さじ2・小さじ1/3を混ぜて使います。粘りをださないように切るように混ぜ、うちわであおいで冷まします。調べたら、前にも同じメニューでアップしていました。・・・これは、マンネリ!?いえ、定番ということで・・・レシピブログ・にほんブログ村参加しています。下のふたつのボタン、クリックしていただくと、このブログの応援になります♪コメントも大歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******ブログで、レシピとかアレコレ書いていて、時々、作ったよ!とありがたい連絡を頂くことがあります。time」のmanngoさんがオイルサーディンを作ってくださいました。ありがとうございます♪オイルサーディンは、最近、圧力鍋で作れないか試行錯誤しているんですが圧力鍋で満足いくのは、出来ていませんこのオーブンでゆっくり加熱、私もお気に入りです。白瓜の簡単漬けを作ってくださいました。ありがとうございます。夫の実家の味を引き継いだとでもいいましょうかそんなレシピですが、全体に味をつけるより、歯ごたえがよくできるのでおいしいと思っているんです。上のちらし寿司の写真のバックにも、ちょこんと写っていますが娘が撮影前に半分以上、ペロリと食べてしまいました。そんなうちでの人気のうり料理、sherrryさん、つくってくださってありがとー!感謝のレポート♪でした。21:17新鮮味のお寿司~~いいですねヽ(^。美味しそう全然マンネリなんかじゃありませんよ。定番です♪(笑)新鮮な鯵で作るちらし。本当に美味しそうです~。うさぎぴょん♪さん、コメントありがとうございます!大葉やみょうが、これがさっぱり食欲も刺激してくれるのでもっとたくさん入れてもよかったな。鍵コメさん、コメントありがとうございます!忙しい中、コメントありがとう!食欲なくても、こういうの、ちょっとお腹に入るかな。User)ブラックオリーブと松の実入りミートソース水切りヨーグルト添えかぼちゃとなすとオクラのスパイス炒めHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。