焦げず、火の通りもよく、私はほぼ毎日使っていますが、約2~3年は新品同様で使えてます!手入れも簡単でペーパーでサッと一拭き!タレが残る場合はサッと洗うだけ!ただ、重いです。片手で持つ事ができない時が多いです。使いやすさ、☆3つにしました。.フランスのブランドのしっかりとした作りの高級ディープフライパンです。特徴としては、内側だけではなく、鍋の外側まで施されている3層ノンスティック加工や、ヘルパーハンドルが付いていること、オーブン調理に対応、ih対応などです。フランスのブランドメーカーだけあって実用的でデザインも高級感があり美しいです。取っ手及びヘルパーハンドルは固定式で取り外しは出来ません。底厚の硬質アルマイトで、食材を入れた時に表面温度が一気に下がるようなことが無く、お肉も短時間でジュワッとふっくらジューシーに焼きあがりますね。深型なので汁物の調理等にも最適。多めの炒め物で鍋を振った時も食材がこぼれにくいです。中華鍋的に使う炒飯の調理にもお勧め。少ない油でくっつかずパラパラに仕上がります。3層のノンスティック加工なので、ホットケーキも中がふわふわ、焼き色も綺麗。鍋の内側と同様の3層ノンスティック加工が、鍋の外側まで施されているのが特徴的で目を引きます。おかげで内側だけでなく、外側にこびりついた汚れも軽く洗うだけでサッと汚れ落ちします。美的外観も長期間維持されそう。5cm」あるので、取っ手ごとフライパンが中に入る様な大きなオーブンは一般的なオーブンではなかなか無いのではないでしょうか。25kg」と、公称値とは誤差がありました。鍋を振るような調理では女性にはやや重く感じられるかも知れません。一般的な金属ヘラは表面を傷付けるというこで使用することは出来ません。持ちやすく、手に馴染み、使いやすい。見た目もおしゃれなデザイン。長期間、大事に使いたいと思うようなしっかりした作りの機能美溢れるフライパンです。.フライパンはある程度重い物が好きで、こちらも期待していました。(26cm・ディープ)。調理中にフライパンが動いてしまうのが嫌なのですが、このフライパンは動きません。その意味で使い易かったです。多少の深みもあり、また丸みを帯びた形状なので、フライパンを振ってチャーハンなどを作る事も考えていましたが、男の私でも無理でした。考えている方、そういった重さではないのでご注意ください。当然の事ながら、厚みもそれ相応にあります。そのおかげで、最初に予熱しておいた温度がそこそこ長持ちしてくれます。肉を入れても、安定して「ジュー」っと音が続きます。火加減の調整が楽ですね。この安定感は、だし巻き玉子を作りたくなります。取っ手は特に持ちやすいという事はなく、つるっとした、よくある形と角度です。人間工学云々と書いてありましたが、さすがにそこまでの物とは思えませんでした。これだけの重さがあるなら、もう少し考えた、滑らずしっかり握れるハンドルを付けて欲しかったところ。(上に、重くて振れないと書きましたが、このハンドルの出来の悪さも影響しています)手入れについては、取っ手の部分は全てピカピカの金属ですし、ノンスティック加工が外側まで及んでいますので、汚れは落としやすいです。洗う時にも当然重いので、特にゴム手袋をしている時は滑らないよう気を付けてください。ノンスティック加工自体の耐久性は無さそうです。金属へらなどは使うなと書かれており、最近の頑丈な物(金属へらokの物)とは違うのでしょう。10年保証についての説明書きによると、ノンスティック加工は対象外との事です。重さの割にリベットが2点止めなので不安に思う方もいると思いますが、リベットが十分な強度を持った材質(少し削って確かめた感じでは、おそらくステンレス)であり、この部分に関しては大丈夫でしょう。加工の精度は決して良くはなかったです。二つ目の取っ手(ヘルパーハンドル)の取り付け部分が、片方少し浮いていました。いう雑な面で、日本製品との差を感じます。フライパンとして、かなり贅沢な物であることは間違いありません。上記のように雑な部分も気になりますし、全体的には値段相応の作りとは言えないと思います。(ル・クルーゼというブランド自体が、ル・クルーゼを好む人のためのものであり、同社の他の商品同様、本品もブランド代をかなり含むものでしょう)例えば、新潟あたりの金属加工会社であれば、6000円クラスのフライパンでも相当良い物が買えます。本品の作り・品質は、そのクラスに該当するのではないかと。確かに贅沢な仕様でフライパンとしては大満足なのですが、冷静に見れば12000円の水準ではないので、これは自分で買うより、プレゼントしてもらいたい品と言えますね。.ずっとル・クルーゼです。このタイプは子ども達が成長してから、料理の量が増えて、フライパンが出たことを知り購入です。でる事にも使っていて万能です。煮物は早く煮上がります。煮込みはお鍋と使い分けます。焼く料理は油はいりません。表面の加工が痛むと、油なしだと料理がくっつきだすので、そうなると買い替えます。お鍋のように長く愛用できませんが、我が家では、5年くらいは毎日使っていましたので、お値段以上ではないでしょうか?.普通の安い薄いフライパンと比べるとかなり重いです。これがダメな人はNGでしょう。中華鍋だと思えばまだ軽い方なので許容できましたが、振るにはちょっと重すぎます。26cmは形からしても非常に使いやすいサイズで、焦げ付かず温度もちもよく安物と比べたら格段の調理性があります。後は長持ちするかですが、それはまだわかりません。価格は今まで使っていたものの10倍ですが、それは1年持ちます。これは10年持つかな??そこが考え物ですが、上級の調理器具ということで2,3年は持ってもらいたいです。IHに対応は我が家には必須なのでよかった。.ルクルーゼってお鍋のイメージでしたが、フライパンもあったんですね。値が張りますし、女性が使うには少し重たく感じるかも。それをはねのけるくらいには性能が良いです。コーティングがされていてこびりつきゼロ、ストレスもゼロ!26cmは先端に取っ手がついていて、両手で持ち運べるのは腕にやさしい。何より気分が上がるので、1つあってもいいかも。肝心の耐久力は、数年使わないとわからないですね。quality.デザインがオシャレ、気に入っています。耐久性については購入したばかりですので今現在評価できません。気になっているところが耐久性なので3年使えれば合格点をつけたいです。.利点と欠点メリット3年使った感想フライパンも良いです。ルクルーゼにフライパンあったんだデメリットガスコンロで3年使いました。比較のために写真載せます。右が今回新調したもの、左が3年ほぼ毎日使ったものです。(どちらも26cmディープフライパン)ノンスティック加工(フッ素加工)が見事に取れてしまっていますが、我が家の使い方が荒かったためと思います。取説には、ノンスティック加工保護のために以下を指示しています。*毎回必ず少量の油をひくこと*中火以下で使用すること*食洗機に入れる場合は製品内側に薄く食用油を塗ること我が家はガラス蓋も使用しています。パエリアなども見栄え良く作れて、使い勝手はとてもいいです。底以外は色が黒いので、ガス火による焦げなど汚れが目立たないのも良いです。.ルクルーゼ商品利用お初です。別ブランドで同仕様類似価格の製品を利用してます。この製品で気に入ったのは深さ。ホウレン草m2袋分たっぷり油なしで焼けます。オーブンに直接入れる...とありますが、そんなオーブンを持ってないので驚きです。持ち手がステンレスのようなのだと納得しましたが、実はこの持ち手が狭い台所だと妙に存在感ありうっかりすると危険な長さと重さであります。重いのは特性上仕方ないのですが、初めて使われる方や手の力に自信のない方は要注意です。フタとシリコン調理器具は料理を活かすのとせっかくの良品を長持ちさせるためには必需品です!.ルクルーゼのフライパンは初めて使いました。うちにはルクルーゼの鍋もあって、凄く使い易いので期待大でしたが期待以上の使いやすさでした!この中華鍋風の深さが凄く良くて、うちでは子供の好きな餃子をよく作るのですが、ある程度の火力に対応出来るので、蒸し焼きから仕上げの焼き目を付けるところまでしっかりと出来てしかも深さがあるので油はねしにくいです。使用後の汚れ落ちも良くて素晴らしいです。鍋自体に重さはありますが、補助的にハンドルがあって、これが使いやすい!しかも、このハンドルは、オーブン使用でも威力を発揮します。肉のロースト等を作る時、このサイズの鍋はどうしてもオーブン庫内に斜めに(庫内の角に対角線に)入れないといけないのですが、取り出し時にこのハンドルがあるだけで、スムースに安全に取り出せます。1サイズ上のフライパンも欲しくなりました。あと、別売りの蓋は有った方が良さそうです。.購入して三ヶ月になります。最初はちょっと高いなーと思っていましたが、毎日使って、毎回料理が美味しく楽しくできるので大満足です。長く使えると思います。.使い易くて気に入っています。.ルクルーゼの商品なので重いかとおもったが,そんなに重くなかった片手でも調理は難しくなかった.深さもしっかりあるので煮込み料理も作りやすかった..とても素敵ですが、取り回しにはかなりずっしりとしているので、ih調理に向いているのではないかと思います。今日は、鶏もも肉を1枚バリっと焼いてみました。中火で皮からじっくり焼いていき、少し重めの鍋蓋で重石のようにしてフライパンに押し付けるようにしておきました。焼きムラが無く、全体に均一なきつね色の焼き目がついて、包丁で切り分けるときもザクザクと乾いた良い音が聞こえるほど、皮はパリッと中身はしっかりと火が通って、普段の安いフライパンでは出来ないような見た目に大満足でした。フライパンが重くても、じっと焼き付けるような調理で使えば何も不便なことはなく、料理次第で手持ちのフライパンと使い分けをすればいいのだなと思います。.ルクルーゼは鍋が有名ですがフライパンもいいです。こちらは熱伝導がすごくよく炒め物などには最適。重いので片手で振るうのは大変。ヘルパーハンドルがついているので両手で振るえますが両手だと菜箸など使って混ぜることができないので普通のフライパンよりは深いんですがもう少し深くてもいいかなと思いました。このサイズなら蓋がほしいところですが持ってるサイズなもの26cm対応なのにギリギリ合いませんでした。NS/Non-Stick(こびり付きにくい)特殊加工で強化したアルミニウムに、高品質なフッ素加工を施したフライパンは熱伝導に優れ、内面はもちろん、外面にもフッ素加工がされてされているのでこびり付きにくく、洗練されたフォルムも美しいフライパンです。toughened(耐久性)アルミニウムに特殊加工(皮膜層を厚くする処理)をし、一般的なアルミニウムと比べ極めて優れた耐久性と硬度を持たせています。Non-Stick(こびり付きにくい)内側にも外側にも3層の耐久性に優れたノンスティック加工(フッ素)が施されています。焦げ付きにくく、環境ホルモン「PFOS/PFOA」を含んでおらず、安全にもこだわりました。特長IHを含む幅広い熱源に対応。すばやく均一な熱伝導と、耐久性に優れた「硬質アルマイト」を使用。内外面共にノンスティック加工を施しお手入れ簡単。人間工学に基づいた使いやすいデザイン。260°Cまでのオーブン調理も可能。耐久性に優れた硬質アルマイトと熱を逃がさないステンレスアルミニウムを陽極酸化処理後に鍛造した硬質アルマイトを素材に採用。一般的なアルミニウムに比べ、極めて優れた耐久性が自慢です。底面には熱を逃がさず、均一に伝えるステンレスを使用し熱回りを向上。内側にも外側にも3層のノンスティック加工(フッ素加工)を施し、少ない油でも材料がこびりつかず、調理やお手入れも簡単でヘルシーな料理が可能。有害な環境ホルモン「PFOS/PFOA」を含んでおらず、安全にもこだわりました。優れたデザイン性TNS製品の人間工学に基づいたデザインは、使う人の手や感覚にしっくりとなじむ使用感で、お料理をより快適にします。焼く均一に熱が伝わるので、仕上がりにバラつきなく、ノンスティック加工だから、タレを絡める行程もこびり付きにくく手早く行えます。炒めるノンスティック加工(フッ素加工)が施されているので、べたつきやすいご飯やなども付きにくく、手早くパラパラに仕上げることができます。煮る熱伝導がすばやく均一なので、火を入れ過ぎると縮んで硬くなってしまう魚介類のスピーディーな調理にも向いています。別売りのガラスフタは、煮込み具合を確認しながら調理することができて便利。