コメントを受け付けていません。彩り野菜と信州ポークのヘルシー担々うどん野菜不足になりがちな麺類を彩りよく仕上げました。豆乳入りの特製担々タレで塩分を抑え、信州ポークとたっぷりの野菜がおいしく食べられます。豚肉はお湯でボイルし、氷水で冷やす。レタスは食べやすくちぎり、水菜は3cm・パプリカは薄切りにして冷水にさらして水気を切る。ミニトマトは半分に切り、長ねぎは白髪ねぎにする。かぼちゃは食べやすい大きさに切り、素揚げにする。うどんは湯通しして、流水で冷やし水気を切り皿に盛る。4に123を盛りつけてフライドオニオンを散らす。きざみのり・すりごま・いりごま・特製担々タレを添えて完成。[特製担々タレの作り方]干しエビは水に20分浸し、電子レンジ600Wで2分加熱する。1をすり鉢でするか包丁で細かく刻みペースト状にする。2と他の材料をよく混ぜる。<家庭での工夫>特製担々タレは夏は冷たく、冬は温かくと季節に合わせて楽しめます。サラダや鍋物などに使ってもおいしく食べられます。温野菜のサラダ仕立て平成29年度「花咲く長寿レシピ集」のPDFを公開しましたコメントは利用できません。みん...2017.2.7農作業安全に向けた体操が日本農業新聞に掲載されました。寒い日が続く冬は、ついつい暖かい部屋にこもりがちになってしまいます。本年度3回目の講習会を開催しました。今回は...2018.10.28「冬の野菜づくりは『健康づくり』」、修了者の同窓会を行ないました10月27日、昨年度本活動を修了した皆さんが2か月ぶりに集まりました。