店長の売場変更1.店長は年に2回の棚割変更をするチェーンストアにもよりますが、通常は年に2回、売場と棚割の大幅な変更について、本部から指示されます。しているチェーンもあります。これは単に目先を変えるために変更するのではありません。時代の変化に合わせて、お客様の求める商品を1品でも多く導入し、目立つ位置に配置するためです。店長は棚割りの維持管理をするのが仕事です。チェーンストアでは本部から棚割変更の細かい修正指示があり、店長はそれに基づいて棚割に適宜修正を加えていきます。本部からの指示が完璧であれば、それに従っていれば、完璧な売場ができるはずですが、現状はなかなかそうはなっていません。そこにギャップが生じることが多いのです。3.店長は数値を見て売場変更を行うチェーンによって、本部と店長の売場変更の権限が異なりますが、実際には、店長が売場変更の判断をすることが多いと思います。その場合の判断基準となるのは、数値です。各部門、カテゴリーの売上伸び率などはリアルタイムで見ることができます。数値変化の理由を見て、売場の手直しを行います。定番アイテムのみを残して、スポットアイテムは大胆にカットします。勢いのあるカテゴリーには、スポットアイテムを数多く導入します。これを頻繁に行わないと、売上を伸ばすことはできません。売場面積によって、アイテムの絞り方の度合いが変わります。5.店長は毎日数値をチェックする店長は数値の変化については、毎日チェックする必要があります。気温や行事は日々、刻々と変化しているからです。大きなトレンドなのか、突発的な出来事なのか、なぜ起こっているのかを見極める必要があるからです。数値の変化を毎日見なければならないのです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。店長研修の内容1店長研修に参加する人に、事前に学んでおいていただきたい店長業務の基礎を店長研修の内容としてまとめました。店長は売りの仕組みを作ることが大切です。売りを作るための作業の手順を標準化することです。店長は売れる売場をつくることが大切です。万引対策の基本は、しっかりとしたアイコンタクトと声掛けです。絵に描いた餅に終わってしまいます。