価格は通常のドンペリニヨンの2倍。ブラック」熟成年数は15年程度。価格は通常のドンぺリニヨンの3倍。*現在エノテークの名称だったものはP2へ移行しているため、現存流通するエノテークはオールドヴィンテージのものがほとんど。希少性からも「エノテーク」の価格は上昇傾向。ラベルの色はゴールド。ゴールド」最大の輸出国である日本に感謝からつくられた日本限定品。澱引きを行わず約20年程度の長期熟成を行う。価格は通常のドンペリニヨンの5倍。ドン・ペリニヨンは熟成を経て飲み頃になる時期=プレニチュードが8年、12~15年、30年超の3回あるとして、そのうち2回目を迎えたものを「P2」、3回目を迎えたものを「P3」として発売している。¥21,000(税別)美しいアネモネのアートボトルが目印19世紀初めコルク製造業のピエール・ニコラ・マリー・ペリエが妻のアデル・ジュエと共に設立。2代目の時代に他メゾンに先駆けて辛口シャンパンやヴィンテージシャンパンを発売し、イギリス市場で成功したことで更に発展しました。「ベル・エポック(美しき優雅な時代)」の名の通り、優雅な時代を象徴する画家エミール・ガレが描いた白いアネモネをあしらった瓶のデザインで飛躍的に有名になった高級シャンパン。6年もの瓶内熟成を経たのちに少量のドサージュを行いリリースされます。Amazonで見るボトルと同じアネモネをあしらったグラスがセットになったギフトボックスなんかもあります。お誕生日や記念日のプレゼントにおススメです。¥35,000(税別)皇帝に愛されたシャンパーニュ1776年に設立された老舗メゾンで、アメリカやロシアへの販路拡大で成功を収めます。シャンパーニュ&スパークリング世界選手権2016年において、生産者としての最高賞である「スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。プレステージ・キュヴェのクリスタルは1876年ロシア皇帝アレキサンドル2世の要望により誕生。彼の名声を象徴するようなクリスタルガラスのボトルに入れられたことが名前の由来です。生産されるのは良年のみ、自社の特級畑から最高品質のブドウを選果し醸造、瓶詰後平均6年以上の長期熟成、織引き後さらに8カ月の熟成を経てリリースされます。¥19,000(税別)イエローラベルでおなじみの偉大なマダム(女性)1772年銀行家のクリコ家が設立したメゾン。当主亡き後事業を引き継ぎ、会社の発展に大きく貢献した妻ニコルが未亡人(ヴーヴ)であることが社名の由来。彼女は、それまでオリが多く濁っていたシャンパンを澄んだものにする方法「ルミアージュ(動瓶)」を考案したり、初のヴィンテージシャンパン(1810)や初のロゼ(1818)を生み出したりと非常に革新的でした。近現代におけるビジネス・ウーマンの先駆けとなり、「シャンパーニュのラ・グランダム(偉大なる女性)」と呼ばれるようになったマダム・クリコ。ラ・グランダムはニコル夫人へのオマージュを込めたキュヴェで、8つの特級畑で収穫したブドウを贅沢に使用しています。iD』と呼ばれるバックラベルにある6桁の数字をアプリで読み取るか、クリュッグのウェブサイトに打ち込むだけで、ボトルのストーリーを垣間見ることができる仕組みがある。¥27,500(税別)比類なきオートクチュールシャンパーニュ1843年創業以来、独自の個性を磨き育ててきたシャンパーニュ最高峰のメゾンの一つ。「クリュギスト」と呼ばれる熱狂的愛飲家も多く、シャンパーニュの帝王という呼び名もあるほど。樽発酵を経て長期熟成させたリザーブワインと呼ばれる原酒をブレンドすることでより芳醇かつ重厚な味わいを生み出しています。上級ラインのクロ・ダンボネはブランドノワール、クロ・デュ・メニルはブランドブランでランスでは珍しい単一品種のキュヴェ。いずれもブドウの優れた年のみに生産される貴重な高級シャンパンです。ちなみにクロ・ダンボネは生産本数平均2000本とかなり少なく、一般的に流通している高級シャンパンの中で一番価格が高いとも言われています。¥90,000(税別)ブラン・ド・ブランを極めた唯一無二の存在1905毛皮商ウジューヌ・エメ・サロンが趣味で始めたのがものが評判となり、それをきっかけに会社を設立し小売販売を開始したメゾン。(ヴィンテージ)という条件のもとでシャンパン造りを行いました。全ての条件を満たす優年にしか造らないという強いこだわりゆえに、これまでのおよそ100年間でわずか41ヴィンテージしか生まれていないとても希少な高級シャンパンです。最低でも10年の熟成を経てリリースされます。ワイン愛好家にとって、“飲んだだけでも話題になるシャンパン”としても有名です。知っていてなおかつ飲んだ事もあると自慢出来てしまう。そんな高級シャンパンの生産者をご紹介します。生産量が少なくあまり流通していないものもありますが、宝探しのように見つけてみるのも楽しいかもしれませんよ。自然派のカリスマ現当主のアンセムセロスの父親が1949年にアヴィーズの地で創業。アンセムはルフレーヴなどブルゴーニュの一流ドメーヌで醸造の研修をしたのち1974年に父親から引き継ぎシャンパンの醸造を開始しました。シャンパーニュ造りでは異例だった木樽での醸造を始めた第一人者で、1993年からは全てのワインを木樽で醸造しています。自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践し、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高の3ツ星も獲得した自然派シャンパンの最高峰。年間平均わずか4000ケースしか生産されない、熱狂的ファンも多い人気実力共に兼ね備えた知る人ぞ知る造り手です。キュヴェ・エクスキューズが人気ワイン漫画神の雫で第八の使徒に選ばれました。複数年ブレンドのマルチヴィンテージと収穫年のスタイルを堪能できるミレジメの対照的な2スタイルがある。優年のみのリリースされ、現在までに2002年・2004年・2008年・2011年の4ヴィンテージがある。¥60,000(税別)幻と呼ばれるヨーロッパ社交界の華1625年にフランソワ・エマールが創業。2006年に日本へ初上陸するまでイギリスやモナコなどヨーロッパの上流階級でのみ愛飲され幻のシャンパーニュと呼ばれていました。良質のピノノワールを産出するアイ村産のブドウにこだわりシャンパーニュ地方のアルゴンヌの森でとれる樫の木の樽を使用。このアルゴンヌの森とは関係が深くフラッグシップである2銘柄の名前の由来でもあります。(フュ・ド・シェーヌボ木樽の意味。ARGONNE」キャンペーンを行っていて毎年約7500本の植樹を行っています。特徴的なボトル・金具にもこだわりがあり、枠型から特注の手づくり。専用の抜栓ナイフも特注で、開栓時には他の高級シャンパンとは全く異なる体験が出来ます。¥50,000(税別)シャルルドゴール将軍の為の世界一小さな畑から誕生パトリック・サバテとステファン・セセが創設。シャンパーニュの名門ドラピエ家が所有する、かつてのフランス大統領シャルル・ド・ゴール将軍専用の特別な区域だった僅か1ヘクタールの畑を専用畑としています。この畑のぶどうから生まれたシャンパンはエリゼ宮でのディナーに使用されていました。特徴は長期の熟成を可能にするため、トップラインでは1500mlのマグナムサイズ以上しか生産しないこと。優年のみの生産で、ファースト・リリースは1995年。それ以降は1996年、1998年、2004年、2006年、2008年、2009年と生産されていて現在は1998年までリリースされています。年間3000本のみの生産。セカンドライン「B」のファースト・リリースは1997年。2000年、2002年、2003年と生産されています。現行の2004年ビンテージは、2016年にデゴルジュされたものです。2004年ヴィンテージはピノノワール100%で造られています。東京のブルガリ・イル・レストランで楽しめます。桃やアプリコットなどの核果実、花の香りを主体に、ブリオッシュ、ヴァニラ、トーストが絡む華やかな香り。口中では甘味を感じますが、後味はドライで長い余韻が感じられます。¥48,000(税別)セレブから人気に火がついたスペードマーク1763年創業のキャティア家が生産。これまで誰もなすことのできなかった最高級シシャンパンを造るべく、何年もの試行錯誤を重ねて2006年に初リリースされました。アメリカのHipHopアーティスト・Jay‐Zの『ショウ・ミー・ワット・ユー・ガット』のPV内で使われた事がきっかけでセレブに広まり、オスカー賞やゴールデングローブ賞、NBLやNFLの受賞者に贈呈されるなど世界中のセレブリティーに愛されています。シャンパンの革新的生産者としてのスピリッツ「情熱と想像力」を表現すべく創られた「見ること、持つこと、味わうこと、全ての喜びを詰め込んだ」高級シャンパンです。Amazonで見るAmazonで探す個性的なボトルが人気を高めている理由の一つでもあり、ボトルコレクターもいる程です。王を象徴するスペードのエースがあしらわれているボトルは、コニャック地方の熟練した職人による手造りで1時間に30本しかできないのだとか。リーリースされている銘柄は全部で6種類。ちなみに、グリーンの色合いが印象的なボトルはマスターズゴルフトーナメントの限定記念ボトルです。ゴルフ好きの方に贈ればきっと喜ばれること間違いナシの非常に貴重なプレゼントになりますよ。1985・1996・1998・2000・2002年など、偉大な黒ブドウのヴィンテージにしか造られない逸品です。¥30,000(税別)英国と非常に縁深い王室御用達1849年に設立された家族経営のメゾン。ポル・ロジェのシャンパンは木樽は一切つかわずステンレスタンクで発酵されるため、ブドウ本来の自然で繊細な味わいを持っています。ワインのミシュランとも呼ばれるフランスワインのバイブル、「メイユール・ヴァン・ド・フランス2019」にて、2012年度版から8年連続で三ッ星を獲得。元英国首相ウィンストン・チャーチルは自分の競走馬に「ポル・ロジェ」と命名するほどお気に入りだった事は非常に有名です。そんな縁があり「サー・ウィンストン・チャーチル」は首相へのオマージュで没後10周年の1975年に記念してつくられました。2004年からは英国王室御用達を拝命するなど英国と関わりの深いメゾンです。2011年にはウィリアム王子とケイト・ミドルトンさんの結婚式に、フラッグシップキュベであるブリュット・レゼルヴが供されました。¥30,000(税別)ピノ・ノワールの魔術師シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区で、1930年創業。長年無名でしたが、フランシス・エグリが4代目当主となってから大きな転換期を迎えます。彼は環境問題に非常に関心が高く、栽培方法を無農薬に近いアプローチに変更。有機肥料を用いてすべての畑の手入れを手作業でおこなっています。3ツ星に昇格果たしました。日常でちょっと贅沢をしたい時におすすめの銘柄なかなか手の出せない高額なシャンパンが多かったので、ここからは手の届きやすい、普段使いも出来るようなシャンパンをご紹介します。¥8,500(税別)007ジェームスボンド愛飲の英国御用達1829年にアイ村にジャック・ボランジェによって創立された名門シャンパーニュ・メゾンです。伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命し、映画007シリーズでジェームスボンドが愛飲している事でも知られています。スペシャルキュヴェは、風格・偉大さも感じる別格のノン・ヴィンテージシャンパンとして世界中に熱心な愛好家をもつ高級シャンパンです。ピュアでエレガントながら、柑橘系を思わせる酸が引き立つスッキリとした味わいから特に男性ファンが多い事でも知られています。徴「夜想曲」という名の通り、ディナーの後や特別な夜にゆっくりと味わいたい甘美な存在感。¥8,000(税別)ノーベル賞晩餐会1734年設立の最も古い製造会社の一つ「フォレスト・フルノー」社が前身。1932年にフランスの将校だったピエール=シャルル・テタンジェが買収してから躍進します。フランス大統領の主催する公式レセプションやノーベル賞の晩餐会などでも供される高級シャンパンです。「偉大なシャンパーニュは偉大なアートである」という同社のワイン造りのポリシーに合う偉大なヴィンテージのみにリリースされるプレステージ・シャンパン「コレクション」は、1978年の初ヴィンテージ発売以来現在までにわずか13ヴィンテージしかリリースされていません。冷えたワインをグラスに注ぐとバラが咲くように赤く色が変わるペアグラスがついたギフトBOXもあります。こちらはお誕生日や記念日の贈り物・プレゼントにおススメです。リリースごとに変わるアートボトルのコレクションキュヴェもあります。淡いゴールドに輝くエレガントで洗練された清らかな味わいを生み出す。¥10,430(税別)最古のシャンパーニュメゾン1729年にベネディクト派修道会の高僧で醸造学にも造詣の深かったドン・ティエリー・ルイナールが、毛織物商だった甥のニコライ・ルイナールに製法を伝授しニコライにより世界で初めてのシャンパーニュメゾンとして創業。(ニコラ・ルイナールの手記にて、世界で初めてのシャンパーニュとして、ルイナールは正式に記録されている。古代の白亜質の石切り場跡)で、その美しさと歴史的重要性からシャンパーニュ・メゾンの「セラー」として唯一フランスの国家文化財にも指定されています。当時廃墟になっていたこの場所を利用したシャンパーニュ貯蔵熟成を初めて思いついたのが、ニコライの息子のクロード・ルイナールでした。メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズの3つの村のシャルドネを約3分の1ずつブレンド。瓶熟成期間が最低4年、澱と共に寝かされてからリリースされます。¥8,500(税別)サロンの姉妹的メゾン1760年ランス市参事会員のフランソワ・ドゥラモットによって創立されたメゾン。「サロン」と醸造所・セラーを共用し姉妹的位置づけを担っています。サロンがリリースされない年はそのブドウがドゥラモットのブドウと共に使われており、サロンに近い味わいを楽しむ事が出来ます。人気ワイン漫画神の雫にも登場したりと人気も高い。クラマン、アヴィーズ、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネがブレンドされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味を堪能できます。実際に買ってみよう幾つかのシャンパンをご紹介してきましたが、興味を惹くものはありましたか?街にはシャンパンに特化したお店や、幅広いラインナップを取り揃えたお店が沢山あります。実際のお店だと現物を手にとって確認が出来ることはもちろん、試飲をしてから購入が出来たり、専門知識のあるスタッフが常駐している事も多いので相談に乗って貰えたりと、悩みの解消になりますよ。Clubシャンパン専用の通販サイトでワイン輸入大手のフィラディスが運営しています。シャンパンへの愛情が非常に感じられるサイト。初心者の方にもより深くシャンパンを知ってもらうためのコラムも充実しています。普段飲みが出来るシャンパンから高級シャンパンまで各種揃っているので、本当に飲みたいシャンパンにきっと巡り合えるはず。あなたも、お気に入りの1本を見つけてみてはいかがでしょうか。公式HPはこちら☆ENOTECA(エノテカ)ワイン専門商社エノテカが運営。オンラインショップだけではなく全国に約60の実店舗も構えています。サイトは世界最大級ワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」の2018年リテイラー・アワーズにて日本で唯一金賞を受賞しました。ショップとサイトの連動性が高く、品揃えは国内最大級と何かと使い勝手が良い探し物が見つかるお店です。公式オンラインショップHPはこちら公式HP店舗詳細はこちらさらに深く楽しみましょうせっかくであれば食事と一緒に楽しみたい。専門的な情報を知りたい。ベストな状態で飲みたい!そんな想いが膨らんで来たりしませんか?レストラン・ワインバーは、ワイン取り扱いのプロフェッショナルであるソムリエさんがいますので、より身近にシャンパンの美味しさに触れる事が出来ます。敷居が高そう...と思うかもしれませんが、ソムリエの仕事の本質は皆さんにまずはワインへ興味を持ってもらい、気軽に楽しんでいただくことのお手伝い。何を飲んでよいのか全然わからない!難しくてイマイチよく理解できない...そんな方こそ、足を運んでみてください。新しい扉を開くことができますよ。(銀座・バー)2002年全日本最優秀ソムリエコンクールで優勝した阿部誠氏のお店で、常時約360種類のシャンパンが揃います。お店はカウンター中心でグラスでも沢山の種類が味わえます。気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。シャンパンに合わせて考えられたという料理メニューも20種類以上とお食事も一緒に楽しめます。(南麻布・フレンチ)ブルゴーニュワインとシャンパーニュの古酒を中心に扱っている非常に珍しいお店。飲める機会のない熟成シャンパンをお料理と一緒のマリアージュで楽しむ事が出来たり、クリュッグを存分に楽しむための専用があったりと、更に一歩進んだシャンパンの楽しみ方をしたい方にオススメです。隠れ家のような贅沢な空間ですが、非常にフレドリーでで我が家で寛ぐような肩肘を張らないリラックスな空気感も魅力です。最後に食前酒のイメージが強いシャンパンですが、温度を変えてあげることで味わいが大きく変わるので実はお料理やデザートなど幅広く合わせられるお酒なんです。何度にするかは飲むシャンパンの味わいに合わせるとわかりやすいですよ。一般的には6-8度Brutと表記のある一般的な辛口のものは、爽やかな酸とフレッシュな果実味をバランスよく感じるために程よい温度が最適です。果実のボリューム感をより味わいたい時は、少し高めに、よりすっきり酸を楽しみたい時は少し低めにすると良いですよ。甘いものは4度くらいに良く冷やして温度を下げることで酸とのバランスが良くなり甘さが引き立って飲みやすくなります。甘さを味わいたい!という方は、あえて温度を高めにしてあげるとたっぷりより重厚感を味わえます。ヴィンテージ・プレステージシャンパーニュは少し高めの10度くらいに人間の舌は温度が高いと甘みをより感じやすくなっています。日本ではシャンパンはキンキンに冷やして飲むものだと思っている方も多いのですが、あまり冷やしすぎてしまうと舌が麻痺して味わいを感じにくいばかりか、ワインの香り自体も広がりにくくなってしまいます。熟成度のあるシャンパン(高級シャンパン・プレステージシャンパン)は少し高いかな?くらいの温度がその芳醇さをしっかり楽しめるのでおすすめです。それぞれのお好みもあると思いますので、お気に入りの1本が見つかったら様々な温度で飲み比べてみても面白いですよ。【2018年5月更新】バーガーキングおすすめメニュー10選|ワッパー師匠直伝RECOMMENDこちらの記事も人気です。