2017年3月にオープンした都会のオーベルジュがここにある。名だたる店のサービスパーソンであったオーナー兼支配人の坂井ひろし氏が、独立開業の相棒として耽美と創作のシェフ、入江誠氏とタッグを組んだ。ジブリオット2014で。どちらも記憶に残り、再訪を確信する。寛ぎと笑顔の絶えない時間は、窓外に田園風景を感じさせ、タイミングよく目の前に現れる宝石のような料理で現実に戻る...まさにロマンティックな彼の地まで食の旅に来たかのよう。こぼれる程の才能と経験を併せ持つ二人が腰を据えて「フレンチ」と「Restaurant」に取り組むと、こういうものができるという見本のような場。今後、どのような形で実りの時期を迎えるのか興味深い。ofGreeceCyprusPolandBrazilJapan国を。