孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。厳選5食!スポンサードリンクTweetPocket2016年は観測史上、最高の暑さになる・・・と、世界最高峰の叡智が集うNASAからのお達しがあった割にどちらかと言えば雨が多く、涼しい日の多い夏となった2016年8月。いえ、日中は日が出りゃ暑いし、暑い日が続けば食べたくなるのが・・・そう、激辛ラーメン。(当然の様なノリで書いてみたが、そうでも無い気もする)意外と知られていないのだが、カプサイシンを始めとする辛味成分の多くには胃液を分泌させ、食欲を促進させる効果があるのだとか。辛いものを食べることにより発汗作用を促進させ汗をかくことによって体の体温が下がるため、結果として体内から涼を取ることが出来るそうな。インドやタイなど、暑い国で香辛料の利いた辛い料理が豊富なのも辛い料理を食べることが暑さを和らげることからなのだとか。好み、冒険心の薄い千葉エリアでは激辛ラーメンを探そうにも、なかなか見つからず・・・そこで今日は、私がこの夏食べてきた中でもお勧めとなる、千葉駅周辺エリアラーメン店の中から厳選5食のお勧め激辛ラーメンをピックアップし、紹介してみようと思います。宗庵)宗庵、といえば豚骨背脂のこってりラーメンorつけ麺と思う無かれ、実はここのお店にも、旨辛ラーメンこと「炎鬼」なるラーメンが存在しこれこそ、私にとって同店一番のお気に入りメニューでもある。上記ビジュアルの通り、ただ辛いだけのラーメンではない相当なパンチの効いた辛味の後に遅れてくる背脂の甘さそして濃厚な豚骨スープとが調和することにより、他店ではなかなか味わえない甘旨辛な豚骨という、三重奏を楽しむことが出来る一杯となる。ちなみに、同メニューのつけ麺verもあるのだがどちらかというと、このスープ&辛さには細麺がマッチする様に思うので個人的なお勧めは「炎鬼」の方となります。言えば富士見町の本店を指すことが多いのだが、今回紹介したい旨辛ラーメンこと「辛辛長州ラーメン」があるのは、新町店の方となります。濃厚なとんこつベースのスープに、ラー油を始めとした辛味調味料が加わった同ラーメントッピングの野菜達にも、同調味料が行き渡っており、辛ウマな野菜炒めと共に頂く豚骨ラーメン、といった仕上がりになります。25-12旨辛タンメン(魁力屋)京都風背脂ラーメンのチェーン店として、常に行列の絶えない魁力屋。魁力屋と言えば九条ネギどっさりのこってりらーめんがメイン...ではあるものの、実はここにもこんな旨辛メニューの存在が・・・。こちらの旨辛タンメン、その名の通り「美味くて辛い」タンメンなのですが(ナンの説明にもなっていないことは自分でも理解しているつもりです)それ以上の表現が出てこないほどに、とにかく美味くて辛い。(敢えて例えれば、蒙古タンメン中本を模倣した様なタンメン、とでも言うべきか)しかも、タンメンの具材である野菜にそこそこのとろみが加わっているのでスープや具材が冷めず、辛さに加えて熱さも到来。器になみなみと注がれたスープ、そして大量の野菜を頬張る際には必ず、「ふぅふぅ」することをお勧めします。こちらのタンメンは期間限定とのことなので店員さんに確認したところ「8月いっぱいは提供するが、9月からは・・・微妙」とのことなのでご興味ある際は、明日のランチにでも早急に魁力屋へ。同店のラーメンは・カラ(唐辛子系)・ビリ(山椒系)を、個々で注文時にカスタマイズでき、3カラ3ビリまでは、それぞれ無料にて可能。(3を超える辛さ、ビリは別料金となります)調子に乗って、辛さを強めるとお腹に支障をきたす私は、3辛までしかトライしていないもののただ辛いだけで無く、旨味もボリュームも高水準となる同店は、激辛ラーメン好きだけで無く競輪場に向かう途中の紳士淑女からも人気の一品。(チーム競輪は、大概白ラーメンを頼む傾向にあるが)いずれにせよ、千葉では珍しい辛さをウリにし、調節も可能となる激辛ラーメンとなるので辛いラーメンでヒーハーするにはうってつけの一杯、となります。1Fすんごい担々麺(麺屋ことぶき)つい先日も記事にした、今年2月にニューオープンした「麺屋ことぶき」。鶏白湯をメインにしたラーメン店だが、やはりここでお勧めなのが、すんごい担々麺となる。こちらの凄さは、先日の記事にも書いた通りなのだが、担々麺本体はそつなく美味しい担々麺ここに「すんごさ」を加えているのが、別添えとなっている「特製ラー油」なのである。手渡される際に店員さんからも「すんごいんで、気をつけて入れて下さいね」と忠告されるのだが・・・そのすんごさは、やはり味わって頂く方が話は早い。(要は、そのすんごさを伝えきる日本語のボキャブラリーが私には無いのだ)なお、同ラー油の量は自身で調節が可能となるので、すんごい辛さに挑戦する際には3杯以上を、ソコソコにヒーハーする旨辛でたしなみたい際には、1杯程度に留めることをお勧めします。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。コメントはありません。激辛・旨辛料理コメントを残す返信をキャンセルする。(required)サイト上に表示された文字を入力してください。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。