配本一覧ナビゲーションを切り替え検索:暮らし情報ホームレシピさつまいもシチューほっくりやさしい甘さのさつまいもと伊達鶏を煮込んだ和のシチューを作ってみましょう。材料も作り方もとってもシンプルですが、素材のうまみと奥ゆきが体と心に染み入るおいしさです。出汁はカツオ、にぼし、コンソメなどお好みで。味噌は甘みの出る白味噌がおすすめです。隣にスコーンを添えて、楽しみましょう。乱切りにして水にさらす。【さつまいもシチューの作り方】フライパンにオリーブオイルを熱し、乱切りにしたさつまいもと鶏肉を入れ、炒める。肉に焼き色がついたら、出汁と甘酒を加える。沸騰したら味噌を加え、弱火で10〜15分煮る。お好みで塩・コショウを加える。【さつまいもスコーンの作り方】よく洗ったさつまいもを皮付きのまま1cm角に切り、水に30分さらす。★を合わせてふるい、オリーブオイルをよく混ぜてから、甘酒と塩を混ぜたものを加え、なじむように混ぜる。オーブンシートの上にスプーンで8〜10等分に落とし、180°Cで15〜16分焼く。お好みでバターやジャムを付けて召し上がれ。添加物など余計なものを一切使わす厳選した材料だけを使って作るお菓子は、手作りのやさしいおいしさ。丁寧に指導してくれる「お菓子教室」は、少人数制の楽しいレッスンです。