参加中!まだバースデーウィークは活きているということで・・タコスデーになった我が家。参加中!今日は鮭メインで・・ローズマリーとワインビネガーを鮭にかけて軽く塩をして焼くというハーブ焼きで。冷蔵庫で余っている野菜でポテトサラダも作って添えた。延長でヤンキースがなんと奇跡的サヨナラ勝ちした。ラウル・イバニェス・・と思ったらア・リーグのもう1試合の方もサヨナラで勝敗が決まった。作った味噌を塗って再度数分焼いた後チーズを乗せ焼き色がつくまで数分間。鮭の味は旨いが今回は若干塩分が強すぎた。ご飯と一緒に食べて丁度良いくらいの濃厚さ。次に作る時は少し塩分に気をつけようと思う。魚肉ソーセージと食パンと野菜類でなんとかしよう。ポテトサラダはジャガイモはレンジで蒸してつぶすパターンでニンジンと塩をふって置いていたタマネギの水分を絞って入れてゆで卵を作るのもめんどくさかったので常備的な煮卵を代役で入れて・・マヨネーズ・塩コショー・プロヴァンスミックス入れて混ぜてキュウリがなかったので豆苗を少しで。食パンはホットサンドにすることにしてチーズとハムを挟むパターンと魚肉ソーセージをオリーブオイルで焼いてピザ用チーズとガーリックパウダーをかけたヤツを焼きタマゴにのせて。(焼いたパンは基本的にバター・マスタード・マヨネーズを塗っておく!)出来上がったと思ったら丁度良い器が無く、ざるそば用のざるにペーパーを敷いてホットサンドの完成ということで。野菜室にインゲンともやしとジャガイモ、キュウリがあったのでこれで何とかしよう。漬けておき、インゲンを軽くゆでて水気を切る。牛肉を広げてインゲンを巻こうと考えていたけどかなり小間切れで巻けるのか?状態?!漬けていた小間切れ肉を徐々に広げて無理矢理つなげてインゲンをのせ、ゆっくり巻いていくと上手くいった。それを弱火でじっくり焼く。その間にゆで卵を作ってジャガイモもゆでてポテトサラダを作っていく。冷蔵庫にポールウインナーとシーフードソーセージがあったので代わりに入れてみた。もやしとエリンギはニンニクと赤唐辛子を軽く炒めペペロンチーノ的に仕上げた。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。