老舗といった古~い店内(ほめ言葉です!)に心が躍ります。細長い店内を縦にズ~ンと貫くカウンターは、一番手前と一番奥でやわらかく内側に折れ曲がり、全体として横長いUの字カウンターになっています。手前と奥の短辺に2~3人ずつ、その中央部の長辺に7~8人で、店全体では12席ほどのキャパシティ。日曜、午後7時前のこの時間、一番手前の短辺にカップルが一組いて、4席空いて男性ひとり客、1席空いてまた男性ひとり客、1席空いて女性の3人連れと、先客は7人。手前側に空いた4席の中ほどに座ろうとしたら、一番手前のカップルが「これから連れが3人来るので、3席分、空けておいて欲しいんですけど」とのこと。真ん中で飲んでいた男性ひとり客のすぐ横に座ることにしました。店を切り盛りしているのは、ちょっと小太り(失礼!)で、ソバージュ風の長い髪のおじさん一人。この人が店主なんでしょうね。生ビール(500円)しかないお店で、店内にはおつまみ(といっても乾き物)の品書きくらいしかないので、きっと注文しないでも生ビールが出てくるに違いない。店主がジョッキを持ってきたので、きっとあれが私のなんだろうな。サッポロの赤星マークがついた大きな冷蔵庫は、おそらく上の段に氷を入れて、その氷の温度で冷やすタイプのもの。その大きな冷蔵庫の横に、蛇口のようなコックが付いていて、生ビールはそのコックをひねると出てくるのです。ダァーッと注いで、泡がいっぱいになりそうなところでいったん止めて、泡をシャッ、シャッととなりの大ジョッキに移します。コックを開けて注ぎ、最後は大ジョッキの中の泡をちょいちょいと戻したりしながら仕上げ、目の前にトンと出してくれます。細かい泡の中に鼻を突っ込むようにしながら、泡の下のビールをググゥ~~~ッと喉の奥に送り込みます。冷た過ぎもせず、ぬるくもない、ちょうどいい温度感がスゥ~ッと喉を通り、やわらかなビールの甘みが喉の奥ではじけます。炭酸の具合がちょうどいいんだ。これは飲みやすいビールですねえ!そこへ入口カップルの連れの3人組も到着。なんと3人とも女性です。現在の店内は女性客が7人に対して、男性客は3人。このカップルと連れの3人は、どうやら広島からここまでやって来たようです。生ビールしかない店なのに、すごい人気だなあ。つまみは駄菓子屋さんにあるような、大きなプラスチック容器に入った、のし天、するめ、かわはぎなどが並んでいて、冷蔵庫の中に、チーズ、ソーセージなどもあるようです。となりのおじさんの話では、1品が200円とのこと。わたしもさっそくイカゲソ(200円)をもらって、ビールもおかわりです。ビールは、中ジョッキと言うにはちょっと小ぶりの、小ジョッキくらいのサイズで出されます。生ビールサーバーのコックは、完全に閉めても締りが悪く、受け皿代わりに蛇口の下に置いた大ジョッキの中にポタリポタリとビールのしずくがこぼれています。この古いサーバーで作る生ビールがおいしいのかなあ。新橋の「ビアライゼ98」もそうですよねえ。2杯の生ビールを飲み干したところでお勘定をお願いすると、1,200円。となりのおじさんが言ってたとおりの金額ですね。「おにいさん、ちょっと待って!」と呼び止める店主。何か悪いことしましたかしら。「おにいさん、この店、はじめてみたいやから、これを持って行って」と手渡してくれたのは、昔懐かしい、ちょっと直径の大きい50円玉。「ラッキーコインやからね!」そう言いながら、にっこりと微笑む店主。「ありがとうございます。»コメント私の言を取上げていただき、恐縮です。呉のとり屋は「酒場文化」。その見識の高さ、畏れ入ります。TV「秘密のケンミンSHOW」で、鮮魚水槽がある焼鳥屋と、紹介されたのですが、外見だけじゃない。ナカミなんだ!(味噌煮、スープ豆腐、ささ身天の鳥料理。家族経営や店の造りなど)そこらに気づく浜田さんに脱帽です。ルーツでもあります(横須賀「鳥好」は、この「居酒屋礼賛」で知りました)。言えば、呉におられる間に本家帰りの島巡りをオススメ。刺身・荒炊き・湯ぶき。島時間に浸る小旅行(島は、酒肴の宝庫だ!)、是非お越しください。22:20コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。[居酒屋礼賛]暑い季節がやってくると、やっぱり飲みたいのが生ビール。呉れんが通り近くの小さなビアホール「オオムラ」にやってきました。カウンター12席だけのこの店で、出される飲み物は生ビール(500円)のみ。黙って座ればスッと生ビールが出されます。この店の生ビールは昔ながらの氷冷式のサーバーで出されることもあって、冷えすぎていない。「横谷ホルモン(よこやほるもん)」(小山)。