先週末からパリはスキー...パリからの「おとなの遠足」。日本からのお客様のアテ...冬と春のはざまのパリ。ストライキは続いている・・・。07:27ブログパーツ@tonomarikoさんのツイートこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。実家の大人気母レシピのひとつ、「ブタと野菜の炒め物」。おいしいお料理を作ってくれる母と一緒に生活していたのをいいことに、まともに料理もしたことのなかった私。「花嫁修業」という名の日々のクッキング。機械関係にはもっぱら弱い母に唯一無理やり教え込んだインターネットメール。(3切れ位にカット)ジャガイモ、ナス、ピーマン砂糖・酒・しょうゆ(各同量)【作り方】1くし型に切ったジャガイモをさっと下湯でする。水気よくきり、表面を乾かす。(油でしっかり揚げてゆくので茹ですぎるとくずれてしまう。)2じゃがいもを油であげ、薄い狐色になったらバットにあげる。3もう一度油にもどし2度揚げしてかりっとさせる。4ピーマンとナスもカットし、油にさっととおして素揚げ。5フライパンにサラダ油を温め、豚肉を炒め、揚げておいた野菜加え炒める。6味付けは砂糖・酒・醤油・を同量(材料の量によるが大体大さじ2くらい)。★1日1回のクリックが、人気ブログランキングに反映される仕組みです。xう...うまそう!!栄養たっぷりゴハンにあうオカズだね、ほんと♪そんでもってワインよりビールがあいそうだ!!私の意見では、とのまりちゃんは確実にいつでもお嫁さんになれます...。心配なのはウチラです...。ま、近い将来に予定がナイのをイイことに、スローペースでお料理おぼえていこう...なんて甘えてますが。あ、でも、今日無事に鶏肉料理できたよ!その模様はmixiにて公開中なので私の苦心の作をみてやってくだサイ。これなら、またとのまりちゃん宅で披露できるハズなので...。13:19はじめまして。前回、豚の塊肉の料理、そして今回もまた豚さんのおいしそうな料理!!実は今日、前回の料理忘れられず、思いあまり。スーパーに豚の塊肉を買いに走りましたよ!でも、ひもで縛られた豚はバラ肉ではなく、roti用のフィレ肉でしたが、これで試しました...といっても、下味つけて、半日が、中途半端な時間に下味つけたもので、夕飯には間に合わずで、まだ冷蔵庫で眠っています。1日も下味付けになるのです。濃い?!でも明日はいよいよ食べれます。x照かり具合といい美味しそ~~!!!お腹すいちゃいました。風邪が治ったら絶対作ります♪tonomariさんのブログは本当に助かります。19:02マリコちゃん~、昨日はどうも。リンクしてくれて有難う~!で、この豚の炒め物、試してみたいけど結構手が掛かってるよね。手を掛けると美味しいのね。ジャガイモを入れるのが新鮮な感じ。