2019/11/21SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE前回から、「チェーンストア理論」を提唱した渥美俊一氏の「21世紀のチェーンストア」という書籍をご紹介しています。前回のバックナンバー:https://www.shikumikeiei.com/atsumishunichi-2...-no-chane-store1/前回は書籍の本の入り口だけご紹介しましたが、今日はその先に進んでいきます。以下、いくつかポイントをご紹介していきます。歯車の意味を教える経営者の生きがい渥美氏は、他の人々が少しずつでも、より幸福になっていくことが確認できることをチェーンストアづくりの生きがいと言われています。日本が立ち遅れた分野、つまり日本人の生活水準の向上に貢献すること、これを2つ目の生きがいとされています。2つの生きがいを人生のビジョンに出来た時、その人をロマンチストという、と書かれています。これほど明確に、経営者としての生きがいとは何か?を定義されている人はなかなかいないと思います。渥美氏は、このロマンチストたちを同志と呼び、チェーンストアを社会的に広めていきました。生きがいや人生のビジョンを求めているのはもちろん、経営者だけではありません。社員の方、顧客、ビジネスパートナーにもそれぞれ生きがいや人生のビジョンがあります。いった人たちといかに協働関係を築けるかが、ビジネスが広がっていくかどうかの大きな分岐点だと思います。流通業界では、マーチャンダイジングという言葉が使われますが、これは「売る仕掛け」ではなく、「売れる商品づくり」と定義されています。1.人々が気軽に買える小売価格を設定し、2.それに見合うコストと品質の品を3.世界中から探し出し4.マス化(大量に販売する)ための仕組みを工夫するということです。究極の顧客志向とは、顧客サービスでもおもてなしでもなく、”顧客がぜひ欲しいと思うような商品を作ること”です。そのような商品は本当に顧客のことをわかっていなければ作れないからです。黙ってても売れる商品があることが第一前提で、その補助役として集客・販売のテクニックや顧客サービスがあります。良いシステム(仕組み)の条件チェーンストアはまさに仕組みの集合体です。当たり前ですが、属人的な仕事のやり方ではチェーン化・多店舗化は決してできません。-考えてみれば、私たちの生活も仕組みの集合体です。その中には良い仕組みもあれば、悪い仕組みもありますね。良い仕組みの例としては、歯磨きです。毎日歯磨きする習慣(仕組み)がある人は、いちいち努力しなくても歯を健康に保つことが出来ます。一方で、毎晩、寝る前にスマホを見る習慣(仕組み)がある人は、眠りが浅くなり、朝の寝起きが悪くなります。このように、会社の中には意識せずとも、”仕組み”になってしまっていることがあったりします。それらを発見し、意図して良い仕組みに変えていくことも、仕組み経営の重要な活動です。売上ではなく、客数が重要な指標チェーンストア理論では、売上よりも客数が重要な指標として紹介されています。客数が多いということは、それだけ多くの人に価値を提供できていることになるからです。小商圏のお店を大量に展開することが求められます。そのための方法論がチェーンストア理論というわけです。人生の価値は断じて生まれてこない、と書かれています。多くの人が、より頻繁に使う商品やサービスを創ることが起業家の役割です。この辺は前回ご紹介した5つの絶対原則と同じですね。歯車の意味を教えるスイスのスーパーマーケット大学では、学生に時計を分解させ、歯車がいかに大切かを学ぶそうです。日本では歯車人間というとイメージが悪いですが、歯車がなければ全体が動きません。それぞれの歯車が全体にどう貢献しているのか?を理解することが大切なのです。これも仕組み経営の中でお伝えしていますが、社員の方々は会社の全体像が見えたほうがより良く働けます。これはもう紹介するまでもない有名な逸話ですが、「3人のレンガ積みの話」というのがあります。-世界中を回っている旅人が、ある町はずれの1本道を歩いていると、1人の男が道の脇で難しそうな顔をしてレンガを積んでいました。旅人は、その男のそばに立ち止まってたずねました。「ここでいったい何をしているのですか?」すると、男はこう答えました。「見ればわかるだろう。レンガ積みをしているのさ。毎日毎日、雨の日も強い風の日も、暑い日も寒い日も1日中レンガ積みだ。なんでオレはこんなことをしなければならないのか、まったくついてない。旅人は、その男に「大変ですね」と慰めの言葉を残して、歩き続けました。行くと、一生懸命レンガを積んでいる別の男に出会いました。その男は、先ほどの男ほどつらそうには見えませんでした。そこで、また旅人はたずねました。「ここでいったい何をしているのですか?」すると、男はこう答えました。「オレはね、ここで大きな壁を作っているんだよ。これがオレの仕事でね。旅人は「それは大変ですね」と、いたわりの言葉をかけました。すると、意外な言葉が返ってきました。「なんてことはないよ。この仕事でオレは家族を養ってるんだ。この仕事があるから家族全員が食べていけるのだから、大変だなんて言ったらバチが当たるよ。旅人は、その男に励ましの言葉を残して歩き続けました。歩くと、別の男がいきいきと楽しそうにレンガを積んでいました。旅人は興味深くたずねました。「ここで、いったい何をしているのですか?」すると、男は目を輝かせてこう答えました。「ああ、オレたちのことかい?オレたちは歴史に残る偉大な大聖堂をつくっているんだ。旅人は「それは大変ですね」と、いたわりの言葉をかけました。すると男は、楽しそうにこう返してきました。旅人は、その男にお礼の言葉を残して、元気いっぱいに歩き始めました。-このように、全体像が見えているかどうかは社員の働く動機付けに大きな影響を与えます。全体像が見えていたほうが、自分がビジネスにどう貢献しているのか?がわかるのです。いかがだったでしょうか?「21世紀のチェーンストア」で語られているチェーンストア理論、サービス業の経営者はもちろん、他の業種の経営者も学べる部分が多くあると思います。本理論の根幹である会社のシステムを構築することで拡大するビジネスを作ることができる、この視点は我々「仕組み経営」が提唱している理論と非常に似ています。重要かを理解していただけると幸いです。仕組み化の簡単な資料ダウンロードはこちら。その1儲かるビジネスモデルとは?作り方の23のポイントスターバックスから学ぶ!誰からも愛される企業の経営戦略チェーンストアは限界?セブン&アイの人員削減から考える店舗ビジネスに必要なこと。マイクロソフト日本法人に入社。その後、海外不動産の紹介会社を起業した後、モバイルコマース事業の創業メンバーとして参加。上場を目指すが経営メンバー同士の空中分解によって頓挫。海外の経営ノウハウをリサーチし続け、世界No.1のスモールビジネスの権威、マイケルE.ガーバーと出会い、日本におけるマスター・ライセンシーとなる。現在は、日本の中小企業がワールドクラスカンパニーになるための支援活動に力を注いでいる。Facebook返信をキャンセルする。コメントを投稿するにはログインしてください。渥美俊一「21世紀のチェーンストア」要旨と感想文1次の記事2018年8月インタビューレポート美容室「STORIA」オーナ...まずはここからこのサイトについて「仕組み経営」は、「人(社長やスタープレイヤー)」に依存する会社から「仕組み」に依存する会社へと変革し、成長と自由を両立するためのヒントをご提供しています。「エグゼタイム仕組み経営サクセス・フォーミュラ」を体系化し、経営者の働く時間を減らし売上を上げるビジネスモデル構築を支援。マイクロソフト日本法人に入社。その後、海外不動産の紹介会社を起業した後、モバイルコマース事業の創業メンバーとして参加。上場を目指すが経営メンバー同士の空中分解によって頓挫。海外の経営ノウハウをリサーチし続け、世界No.1のスモールビジネスの権威、マイケルE.ガーバーと出会い、日本におけるマスター・ライセンシーとなる。現在は、日本の中小企業がワールドクラスカンパニーになるための支援活動に力を注いでいる。同族経営はなぜ3代で潰れるのか?理由と回避策まとめ2同族経営はなぜ3代で潰れるのか?理由と回避策まとめ11on1ミーティング完全ガイド(目的から進め方、失敗理由まで)経営理念の作り方、考え方。世界No.1の中小企業アドバイザーのインタビュー。