当店では、オヤマボクチの繊維を繋ぎに使った碾きたて、打ちたて、茹でたての三たてのそば粉100%の手打ちそばです。(在来種)土日祝日のみ10食限定販売。平日は、4食以上でご予約をお願いします。皆さんがお食べになって、「このあたりにはない味だなあ」と、おっしゃっていただければ幸いです。※冬季(12月〜3月)予約のみ※ブログをご覧になった方は、来店のときにお知らせください。category:-0雪深い北志賀高原に漸く春がお訪れてきました。当そば部の営業も4月27日からスタートします。今年もよろしくお引立ての程をお願い申し上げます。連休の営業は27日から6日迄連続営業いたします。連休後は土日祭日の10食限定営業に成ります。(11/04)Comment11月3日より新そばをお出しいたします。