全国統一献立の日、今回はジャガイモ入り焼きそば。センター」を運営する公的医療機関です。日、今回はジャガイモ入り焼きそば。2016.09.14“ひろげよう、全国厚生連の輪!”のキャッチフレーズのもとにスタートした『全国統一献立の日』、9月9日(金)で早くも5回目を迎えました。じゃが芋入り焼きそば栃木県民のこよなく愛するメニュー焼きそばに、ごろっとしたじゃが芋があちこちに顔を出す「ご当地B級グルメ」。ことの起こりは戦時中の食糧難の時代、麺料理のボリュームアップのために大きなじゃが芋を入れたのが始まりと言われています。こんにゃくの和風マリネ名産鹿沼こんにゃくは江戸時代から続く手作りこんにゃく。こんにゃく芋は3年かけて育てます。風味と歯触りのよさが勝負です。栃木県の県民性は「一見無骨、噛めば噛むほど味がでる!」といわれているそうな。今回のメニューもその通り。見た目きれいと言えるメニューではないけれど、食べているうちになんとなく満足感が出てきます。心を穏やかしてくれるメニューです。中華ソバとじゃが芋は生活習慣病対策から見ると、何となく避けて通りたいところですが、それは食べ方次第。野菜とほどほどのお肉を入れれば1品でバランス食、簡単に作れるオススメ食です。次回は長野と神奈川のコラボ!どうぞお楽しみに。センター」を運営する公的医療機関として、診療活動や健康診断活動を中心に地域住民の暮らしと健康を守る活動を行っています。