アルミホイルを適当な大きさに切り、その上に野菜を乗せます。野菜の上に塩麹に漬けたセイゴの切り身を乗せます。塩麹はついたままですよ。その上にバターをひとかけ。さやえんどうを乗せて、黒胡椒を振ります。私はここでさやえんどうを乗せちゃいましたが、蒸しあがり直前に入れた方が緑が綺麗に残ると思います。アルミホイルで中身がこぼれないように包みます。船型にして持つ所を作ると取り出す時に便利。ホイルの包みをフライパンに並べて、ホイルの高さ半分位?にフライパンに水を注ぎます。フタをして火にかけます。最初は強火でお湯が沸いたら中火~弱火で15~30分じっくり蒸します。途中、ホイルのまわりのお湯がなくなりそうになったら必ずお湯を足して下さいね。蒸すことで、セイゴの白身がふんわり!優しい口触りになります。小アジ、小サバ、小イワシ、ハゼ、メバル、カサゴ、シロギスなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。中~大型魚の締め方・持ち帰り方クロダイ、キビレ、スズキ、マダイ、メジナなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。青物の締め方・持ち帰り方ワカナゴ、ワカシ、ソウダガツオ、サバなどの青物を釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。イカの締め方・持ち帰り方アオリイカ、コウイカ、スルメイカ、ヤリイカなどを釣った時の締め方持ち帰り方をご紹介します。タコの締め方・持ち帰り方タコを釣った時の締め方・持ち帰り方・下処理方法をご紹介します。最新釣りニュースお知らせ2020.01.04店舗情報1月4日以降の営業時間について2019.12.15店舗情報イシグロ御殿場店は、2020年1月6日(月)~3月31日(火)の月~金曜日の開店時間がAM11:00~となります。(※祝日の場合は10:00開店)ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致します。見る株式会社イシグロこのサイトはグローバルサインにより認証されています。SSL対応ページからの情報送信は暗号化により保護されます。