中央が明るいオレンジ色に近い黄色に仕上がります(^_^)。最近は、いつも、このつくり方です(^^;)ただ、タイに来てから、強火で、ゆでても、火力の違いなのか、卵の違いなのか、どうしても、殻が、綺麗にむけなくなってしまったのが、最近の悩みです...(ーー;)先をこつんとやってから、殻をむくとよいときいて、試したこともありますが、どうもうまくむけないんですよねぇ。お肉を巻いてしまえば、多少のいびつさは気にはならないのですけどねぇ...(^^;)卵は、S-pure卵を使っています。よい方法はないものかなぁ...。advance.本ブログにアクセスいただき、誠にありがとうございます。以下のランキングに参加しています。1日1回、バナーをクリックしていただくことでポイントになり、順位に反映される仕組みになっています。titletaecoちゃん~ふたたび^^おお、肉巻き玉子に蒲焼~美味しそう♪しろいごはんがすすみますね♪リクエストに応えてきちんと丁寧に作られて・・・さすがです♪ゆでたまご・・・タイにも100均あるかしら?なんだか100均に針のようなものでぷちっと殻に穴を開けてゆでると綺麗に剥ける。title肉巻き卵、美味しそうです~~。卵の茹で加減ってむつかしいですよね。私いい加減だからいつも茹で具合がバラバラです。茹でる前ではないでしょうか。私はいつもタイルの壁にコツンと当ててごく小さなヒビを入れてから茹でています。その後すぐにしっかり流水で冷やしてから剥くと綺麗にむける気がします。肉巻き卵、今度うずらで作ってお弁当に入れよう。ゆんさんへ白いご飯が進みそうなメニューですかね(^^)当日が楽しみです。期待にそえるものだといいな...。title>misyaさん今回は、ちょっと手抜きしてしまいました。日本と同じ商品が、約200円前後~手に入ります。貴重な情報ありがとうございます。雪娘さん夫が、卵料理に厳しくて、ゆで卵の時間をはかるようになりました。ゆで時間節約できて、慣れると、なかなかいい感じですよ~。今から、ゆで卵つくってみようかな。title肉巻卵、美味しそうですね~^^おもてなしにの予行練習、素晴らしいですー!!でも確かに一工夫して茹でると、こんなに黄身が綺麗に出来上がるのですね^^そうそう、考えてみたらイタリアでも卵の殻はあまり上手くむけないですね・・。titleおはよう!肉巻き玉子!これ、うちの旦那も喜びそう~^m^茹で卵、ほんとつるんと剥けるときとうまく剥けないときがあってねー泣。titleこんばんは。title>ayakaさん昨夜、リベンジしました。沸騰したお湯に入れたら、コツンとやってもやらなくてもそれはどちらでもOKで)、とっても綺麗にむけました~(^O^)。瞬殺だったので、結局、夫はそのつまみ食いしか食べられなかったという...。新しいとはぎにくいんですか!?それも初耳情報でした!ただ、日本ではほぼいつもきれいにむけていたのが、タイにきてから、いつも、はぎにくくなってしまって。沸騰してから入れれば、コツンとやってもやらなくても綺麗にできあがりました~!!!これからは沸騰したお湯に4分+蓋をして、底を、熱いコンロからはずして、5分放置。Reserved.本ブログ内の文章及び画像の転載を禁じます。advance.本ブログにアクセスいただき、誠にありがとうございます。以下の3つのランキングに参加しています。バナーをクリックしていただくことでポイントになり、順位に反映される仕組みになっています。ブログランキングへ応援ありがとうございますm(^^)m◇PIXTA、始めました(2015年~)。Decoration」をつくりました。※トラコミュとは、共通の関心事についての記事をトラックバックすることでできあがるコミュニティ。皆様の、ご自宅での素敵なお料理やお菓子の盛り付け写真をぜひ、トラックバックして、見せてくださいm(^^)m◇Instagramを始めました(2015年~)。Decoration/フード・デコレーション/แกะสลัก」のFacebookのページをつくりました。このFacebookページでは、ブログの更新情報をはじめ、フード・デコレーション情報を発信していく予定です。