番組『レシピの女王』にも出演し全国3位、そのアイディアに審査員の絶賛を得る。その他、地元メディアなどの出演も豊富。『食博2017』において企業ブースでの料理実演など幅広く活躍。元日本バーテンダー協会所属バーテンダー・ウェブデザイナー。オリーブオイルテイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザーの資格を持つ。兼業主婦の現在は、飲食店経営経験を活かしスピード料理からお店級のレシピまで幅広く発信。ストーリー感のあるスタイリングにファンを持つ。神戸生まれ京都育ちの料理研究家。お料理上手の祖母と母の影響で食に関心のある環境で育つ。お料理の基礎を学び、調理師免許を取得。なるには教室など、幅広く活躍。2013年の結婚を機に夫婦での活動も開始し、週末の夫婦のコミュニケーション料理を提案している。週末夫婦ごはん、しかない料理、大盛りダイエットレシピ、発酵美顔レシピ、おふくろ料理を独自コンテンツとして発信しているブログが人気。タイ、マレーシアで仕事をする。帰国後、重度のアトピー性皮膚炎を発症し30歳の時退職。食事による体質改善の必要性を感じ、マクロビオティック(玄米菜食)を学び、マクロビオティックの料理教室を主催。新たな食事法を探す中で、酵素栄養学に基づくリビングフードに出会い、アメリカの専門学校で学ぶ。34歳の時、日本リビングフード協会を設立し、以来、リビングフードの普及活動を行なっている。美と健康を手に入れる、アメリカ発の食事法」(地球丸)、「酵素美人のつくりかた」(キラジェンヌ)などがある。自動車メーカー勤務を経て、退職後に調理師専門学校へ通い調理師免許を取得。piccolaを主宰。味はもちろん、彩りや盛り付けにも気を配った「目にもおいしいおうちごはん」を提案。心地のよいおうちづくりを目指している。本格的に料理の勉強を始め、フードコーディネーターとフードアナリストの資格を取得。レシピ開発、コラム執筆など、幅広く活動。スペイン料理・ワインに合わせたマリアージュなどを中心にを提案している。著書「フライパンひとつで作る絶品パエリア」、「5分でできた!」シリーズ全7冊、「2ステップレシピ」他。家族に作る丁寧な料理の説明がわかりやすく、自分でもおいしく作れるようになったという読者が続出。料理本の出版をはじめ、企業のレシピ開発やWEB・雑誌等の料理提案にも携わる。「アルファブロガー・アワード2009」の料理部門にて大賞受賞。料理ポータルサイト「レシピブログ」にて殿堂入りを果たす。特別篇」に出演し、プロ対主婦の料理対決で勝利をおさめる。「和み継ぐ神田賀子の和の家庭料理」として家庭で生かせる日本料理を中心とした料理教室を主宰。雑誌やWEB、企業、メーカーのレシピ提供ほか、ケータリングも行う。学び、2008年より料理教室をはじめる。健二/キムケン昼間は会社員、夜は料理人、休日は絵描き。アメーバ公式ブログ「木村食堂」では、身近で手に入りやすい食材を使ったレシピと、その料理にまつわる四コマ漫画をほぼ毎日更新中。」「糖質制限つくりおきレシピ」(ダイアプレス)、他、雑誌や料理サイトでのレシピ連載多数。料理研究家2009年にレシピサイト『ひよこ食堂』を開設。レシピを通して、日本の食卓に“おいしい”を届けたい。「家に帰ってきたくなるような“ほっとできる一品”」を紹介しております。いつもどこかで誰かが誰かのためにご飯を作る、そんな皆さまのごはん作りのヒントにしていただければ幸いです。食品メーカー「ロック・フィールド」に就職。(現在は閉店)で修業につく。その後、食品加工メーカー「寿がきや食品」にて研究開発の職に従事。加工食品でできる限り安全でおいしいものを食卓に届ける仕事に情熱を傾ける。10年間の様々な経験を活かし、2013年に料理研究家として再スタートを切る。手間を加えて、料理を美味しく作るコツや工夫を日々考え、生活にいかせる情報発信をしながら活躍中。殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピを紹介。デパ地下和惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けている。卒業後、東京グランドホテル(和食部)に入社。5年の修業を経て、八芳園へ。1980年に東京都港区西麻布の「とく山」の料理長に就任。1989年、西麻布に「分とく山」を開店し、総料理長となる。2004年のアテネオリンピックでは、長嶋茂雄監督の依頼により野球日本代表チームの総料理長を務めている。保育園栄養士を経て、現在は(株)エミッシュに所属。乳幼児食を中心に管理栄養士ならではのレシピ提案やコラム執筆などを行う。「離乳食レッスン」を主宰する他、セミナー講師も務める。自身も一児の母として、離乳食や幼児食に関する情報をブログにて発信中。普段は和食中心、得意な料理は中華・イタリアン・スペイン料理。趣味の料理を写真としてSNSやフォトサイトへ寄稿。依頼によりフードマガジンや専門食材サイト・フードメディアへフードフォトとレシピを提供。明確で分かりやすい料理・色気のある絵作り・シズル感・躍動感のあるフォトを意識している。“スマイル☆キッチン”を開講。出張での講座も含めて800組以上の親子の食事・栄養相談を行う。コラム執筆、レシピ提供、児童館や保育園主宰の料理教室の講師など、幅広く活動中。新着レシピを見るTOP10レシピを見るYuuブログのアクセス数は月間180-200万PV。圧倒的な影響力を持つ料理インフルエンサー。レシピ開発を手がける。料理が苦手な方に、ラクに楽しくなる”楽うま♥ゆるメシ”を提案している。学生時代にアルバイトをしていた飲食店で食の仕事に興味を持ち、大学卒業後そのまま就職。4店舗の統括店長として勤務し、その際に店舗の立ち上げにも関わる。店舗づくりのおもしろさに目覚め、退職後、カフェプランナー、フードコーディネーターの資格を取得。現在は店づくりからメニュー開発、料理スクールの講師など食と食の空間にかかわる幅広い仕事をこなす。~塩麹・甘酒・ヨーグルト・納豆~』(じゃこめてい出版)を出版。フードコーディネーター、カフェプランナーとして活躍中。して病院や福祉施設に勤務。生活習慣病などの増加により、多くの方にとって「食」に対する制限が高まっていると感じる。その後、栄養職員として学校給食に従事し、食育や献立管理などを行う。「食のハードルを下げる」をモットーに2017年に独立。食に関するコラム執筆や監修、食に関するイベントなどを行っている。Reserved.レシピをさがすハッピーレシピ部キャンペーンYAMASAポイントよくあるご質問ログイン会員登録EnglishFrançaisрусскийEspañolItalian。