銀座テルミニ(東銀座)...この店を楽しめる人間でよかった各ショップのセールが終盤に差し掛かった中の丸の内を練り歩いた後、そのまま有楽町から晴海通りをてくてく歩いて東銀座へ。今晩のディナーは約2ヶ月ぶりの「銀座テルミニ」である。我々用の小さなテーブル席以外は既にすべてうまっている。荷物を棚に置き、すぐに地下のワイン庫「せせらぎ」へ。選んだのはスプマンテ。この店でスパークリングを選ぶのは珍しいことだ。料理一品目はルッコラのグリーンサラダ980円。爽やかな酸味で軽めの味のドレッシングがかかる。同時にお通し代わりの食べ放題の峰屋のパンが出て来る。続いても前菜からパルミジャーノチーズなのにプリン750円が出る。我々もいつもは3品以上注文することはほとんどない。注文してみたのである。食べてみると確かにまったく甘くない。チーズはパルミジャーノ一種類だそうだが、単調な味にも感じない。パルミジャーノをカリッと薄焼きにしたものが添えられる。メインはイタリアンローストポーク・プチトマトとバジルのソース2,280円。ローストポークと聞くと、豚肉をブロックごとローストした後、ハムのように薄く切られた脂身の少ない肉を何となく想像するが、この品は一見してまったく違う。厚めにスライスされ、脂身もしっかりついている。旨味のソースがかかり、ローストされた野菜がたっぷり添えられる。焼き目が香ばしく、食べ応えがある。ここでサービスの惣菜が出て来る。炙った甘長唐辛子を辛めのトマトソースとマリネしたもの。〆のパスタはあさりのトマトスパゲティ1,650円が出て来る。白スパークリングを選んでいるから魚介ものを選んだのだ。トマトソースはややピリッと辛めの味つけとなっている。イタリアンパセリがいいアクセントになっている。この日の会計は二人で10,340円。盛況で店長さんや〇林君とあまり話せなかったのが心残りか。「次はフェットチーネのミートソースが食べたい。「メインで久々に煮込み料理を食べたいね。」なんて言いながら、〇林君に見送られつつ店を後にした。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。麻婆豆腐Seesaaブログ。