鳥取・境港から産地直送でお取り寄せ。とろはた」とは、鳥取県が、全長20cm以上の脂ののりに自信を持ったプレミアムな県内産大型ハタハタのブランド名を公募し、決定下ブランド名です。大型魚の脂ののりをぜひご堪能ください。(※干した後は、18cm前後になります。歴史と伝統の技術!境港産の前浜干物。【1】地元境港産にこだわっています。境港で水場加工された、新鮮で美味しい魚を原料としています。基本的には出来上がりの時に1回の冷凍保存【ワンフローズン】です。【3】海水造り海水、食塩を使用し甘塩仕立てで、より一層魚の旨みを醸しだしました。*海水造りとは・・・境港市では海水を殺菌して鮮魚、干物造りに使用しています。殺菌された海水と食塩をうまくブレンドしてコクのある干物を製造します。【4】甘塩仕上げ【5】歴史と伝統の技術、魚を知り尽くした知恵を引き継いだ味です。【6】旬にこだわります。鳥取県は日本海屈指のハタハタの漁獲量があり、ハタハタは鳥取県を代表する水産物の一つです。旬のハタハタは日干しにしてあぶると堪えられない酒のつまみに、煮付けると素朴な家庭料理にと重宝される逸品です。地元では「白はた」とも呼ばれています。平成22年10月に、新ブランド「とろはた」がデビューしました。お中元・お歳暮用としてギフト包装無料致します。(包装・のし無料)ご希望のお客様は、味わいジャパン特製包装紙で包んでお送り致します。のしや表書きのお名前も掲載致します。)ご注文の際の「ギフトとして「のし」を付ける」の箇所でのしを選んで、「その他お問い合わせ」欄に”ギフト包装お願いします。「とろはた」とは、鳥取県が、全長20cm以上の脂ののりに自信を持ったプレミアムな県内産大型ハタハタのブランド名を公募し、決定下ブランド名です。大型魚の脂ののりをご堪能ください。(※干した後は、18cm前後になります。◇※干した後は、18cm前後になります。クロネコヤマト宅急便(冷蔵(クール)便)※(冷凍・冷蔵)商品は、クール料金220円が加算されます。2回目を購入しました主人がハタハタの干物が好きで、何か美味しいハタハタは無いものかとネット検索していて見つけました。試しに購入してみたら、大きさは頭が大きい魚なので食べる部分は少なくて小さいな・・とは思いましたがスーパーでは味わう事の出来ない美味しさだったようです。美味しいとずっと言ってたので、主人に毎日のように食卓へ出していましたが無くなったので再度購入したとこです。おすすめレベル:★★★★★でかいこんなにでっかくて脂ののったハタハタを初めて食べました。