今年の一皿に、おにぎらずが選ばれたと発表がありました。そもそも、今年の一皿とはどういうものなのでしょうか?スポンサードリンク●今年の一皿とは今年の一皿とは日本の食文化の記憶。株式会社ぐるなび総研は、日本の豊かな食文化を共通の記憶として残していくためにその年の世相を反映した料理を「今年の一皿」として選定し、発表します。・その年に流行または話題となった。・その年の社会の動きと関係が深く、世相を反映している。・食文化の記録として後世に受け継ぐ価値がある。http://gri.gnavi.co.jp/dishoftheyear/about.html今年話題となった料理を「今年の一皿」として認定し、後世に残していくというもので2014年はジビエ料理が選ばれていました。聞き覚えのある料理が多く選ばれています。アンケートと、メディア審査によって選ばれるため今回「おにぎらず」が選ばれたことはとても名誉なことなのです。知っている人も多いと思いますが、お握らずについてご紹介します。http://business.nikkeibp.co.jp/article/campanella/20150410/279842/クックパッドなどで作り方が紹介されていたり、書籍化なども進んでいるおにぎらず。おにぎらずとは、握らないおにぎりのこと。のりの上にご飯を敷いて、おかずを乗せ、さらにご飯を乗せ挟むだけ。作り方からみるとサンドウィッチのようなものです。・おにぎりのように手の細菌が付きにくく「衛生的」この3点で人気を呼んでいるのです。簡単においしく作れて、定番メニューになる兆しがあるということから、「おにぎらず」が選ばれた。http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20151207-00000541-fnn-loc_allパスタや韓国料理などお米を食べる現代人が減少していると話題になっていましたが、そういった米離れを止めることが出来る今年の一皿であってほしいですね。ためしてガッテンで紹介された「炭酸フルーツ」。忘年会のシーズンが到来しましたね。...「トルココーヒー」の淹れ方、飲み方の基本。コーヒーブームの現代。́『`)亀田製菓「柿の種」味の種類は7種類以上!激辛柿の種など想像を絶する臭い「ドリアンサイダー」通販や値段、口コミを調べてみました。