茄子はごま油を絡めてレンチンし、白だしと生姜チューブを混ぜて浸しました。#にんじんしりしり大根と帆立貝柱の炒め煮ごま油で炒めてから炒め煮に。硬めの大根だったので一度茹でこぼしました。ビニール袋に切った胡瓜と鶏ガラスープの素、醤油、ごま油を入れてしばらく漬けました。#ごぼうの胡麻よごしわかめ、じゃこ、ちくわの醤油炒めごま油で炒めて、醤油とみりんを少し。この塩分を考えて、味付けは控えめに。#ピーマン#茄子#じゃこ炒め#ごま油トマト白だし漬け白だしをお湯で薄めてトマトを漬けました。手作りがんもどき#ヒジキ#人参#椎茸#ごぼうささがきが入ってます。蓮根はさみ焼きは、蓮根に薄力粉を薄くまぶして焼きました。奥はさつま揚げとじゃがいも、春キャベツを白だしで煮たものです。めんつゆも少し入れて。おろしポン酢で以前に娘からリクエストがあった椎茸の肉巻き😊あと、冷蔵庫にあった野菜を巻いて。桜エビ入り長芋は1本すり下ろして、卵、青ネギ、桜エビを入れて、白だしで味付け。卵🥚2ことおからパウダー大さじ1で焼いてみました。だしをフープロでガーッと混ぜて蒸しました。厚揚げと大根の帆立あんかけ鶏がらスープと帆立缶のお出汁で。