コメントを受け付けていません。鶏の安養寺味噌焼き鶏もも肉を安養寺味噌ベースのタレに漬け込み、しっとりと焼き上げました。冷めても柔らかく、お弁当にもおすすめのレシピです。※漬け込み時間を除く鶏肉は厚い部分に隠し包丁を入れる。ビニール袋に1と酒・おろしにんにく・おろし生姜を入れて軽くもむ。Aをよく混ぜ、2に入れ、冷蔵庫で約6時間漬け込む。3から鶏肉を取り出し、みそを軽く落とす。テフロン加工またはクッキングシートを敷いたフライパンに蓋をし、焦げ付かないように中火でゆっくり焼く。4を食べやすく切り、レタスを敷いた皿に盛り付ける。ミニトマト、パセリを添えて完成。<家庭での工夫>漬け込み時間が10時間以上になるときは味がしみこみ過ぎてしまうので、酒を適量増やして調整しましょう。鯖の味噌煮(ごま風味)茶碗蒸しコメントは利用できません。