手早く美味しいごはんが炊ける!ガスコンロの”自動炊飯機能”を使いこなそう!Pocketこんにちは!ラディッシュ企画編集室のオハラです。美味しいごはんが炊けるというお話です。まとめ自動炊飯機能とはメーカーを問わず、最近のビルトインコンロにほぼ搭載されている便利機能のひとつ。ご自宅のコンロの操作パネル周辺をよーく見てみて下さい。書かれていれば、そのコンロにはスイッチひとつでオート調理ができる『自動炊飯機能』がついています。微妙な火加減と時間を調節し、ごはんが炊き上がったらブザーでお知らせしてくれます。♪なんて便利なんでしょう!ガスコンロでごはんを炊くメリット☆1合からでも美味しく炊ける☆スイッチを入れてから約20分(3合の場合)で炊けてスピーディー。蒸らし時間を入れても30分あればOK!☆IH炊飯器より経済的(大阪ガス実測値によると、ガスコンロのランニングコストは電気の約1/3以下)☆置き場所を取らないお鍋選びも大事です!11合の場合は直径15~18cm、3合なら20~22cm位の大きさで、蓋付きの鍋を選びましょう(ガラス蓋の物を選べば、炊き上がりの様子が見えるので安心)2適当な厚みと重みがある物がおすすめ。3できるだけ深めの物(炊き上がりの容量が、器の7割以下になるような分量で炊けば吹きこぼれにくくなります)基本的には、蓋が閉まればどんな物でもOK!アルミのお鍋でもツヤツヤの美味しいごはんが炊けました。自動炊飯機能付きコンロ対応の炊飯専用鍋も色々売っています。下の写真は当店(大阪ガスサービスショップ(株)トムコ)でも取り扱っている炊飯専用鍋。水量の目盛りがついているので水加減がカンタンで便利です。3合炊き)ガス火で炊いたごはんはなぜ美味しいの?強火で素早く炊くので、お米の芯まで高温の水分が行き渡り、中のデンプン質が充分に糊化されます。糊化が行われたごはんは粘りと甘みが出て、炊きたてはもちろん冷めても美味しさが損なわれないので、お弁当にもぴったりです!冷凍した物を温め直しても、お米が潰れずツヤのあるごはんに戻ります。由美ラディッシュ企画編集室で主に、リフォーム記事、イラスト、筆ロゴを担当しています。福祉住環境コーディネーター2級、カラーセラピスト、FM千里カタリスト。2019年10月27日ブログの読者になるシェアするブログの読者になるブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。reserved.Pocket。