春キャベツの、甘酢肉団子。レシピ提供者アドバイザースキンケア大学TOP>美肌レシピ>お肉のおかず>コロコロ春キャベツの、甘酢肉団子。大さじ1しょうゆ(A)大さじ1お酢(A)大さじ1砂糖(A)大さじ1・1/2ケチャップ(A)大さじ1水(A)40ccキャベツお好み量ブロッコリースプラウト1/3パック作り方1キャベツを千切りにして、半分はお皿に盛りつけ、半分は軽く塩をもみ込み耐熱容器に入れラップをし、レンジで1分ほど加熱し、汁気をしぼっておきます。片栗粉(小さじ1)+水(大さじ2)を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。2ボウルにハンバーグのたねと加熱したキャベツ千切りを加え、おろし生姜・塩・こしょうを加え混ぜ合わせたら、一口大ほどに丸めます。フライパンにごま油を熱し、(1)を加え全体に焼き色がついたらAを加えひと炒めし、フタをし中まで火を通します。3汁気が半分ほどになったら、団子を端によけ、水溶き片栗粉を加え、団子全体に絡めます。(1)の器に盛り付け、ブロッコリースプラウトも添えて出来上がりです。豚肉と新生姜の甘辛絡め刻んだ豚バラで♪ジュワ~っと美味しい春巻き鶏のコチュジャン炒め*ヨーグルトでまろやかに我が家の鶏つくねのたね。