焼き茄子ツイート【ひとこと】焼き茄子、焼いただけの茄子がなぜこんなに美味しいのだろうと、いつも思います。シンプルなだけに、ちょっとだけコツがあります。強めの火加減で、一気に焼き上げること。皮をむく時に熱いけど、水に浸けない。焼いている間の熱さを辛抱すること。【作り方】1なすのガクのまわりにぐるりと包丁目を入れます。皮に4〜5本の包丁目を入れて焼き網にのせて強火で焼き上げます。2熱いうちに竹串で皮を取ります。3おろし生姜と醤油を合わせて、生姜醤油を作り、器に盛ったなすにかけ、けずり鰹をのせます。PEOPLE2012.02.27大震災が発生してから3ヶ月。今の私たちに、いったい何ができるのだろうか。INTERVIEW2016.02.01ホテルコパンへ、ようこそ。この世に”希望”があることを証明してください。会社概要お問い合わせ広告掲載のお問い合わせご意見・ご感想@NOSVISさんをフォロープレス・企画・営業担当の皆様へNOSVISでは皆様の情報を心よりお待ちしております。フォームよりPR・リリース情報をお送り下さい。NOSVISに掲載されている記事・写真の無断転載を禁じます。