美味しい旬の食材がたくさん揃う“秋”は、バーベキューにも最高な季節なんです!今回は、千葉県・南房総で、バーベキュー芸人・たけだバーベキューさんと一緒に「○○するだけ!“ほったらかし”バーベキュー!」を学びます!まずは、“杉板”と“サーモン”を使った料理!杉板はまな板に使うのではありません!あることをしてからサーモンと一緒に1時間網の上で“ほったらかし”にしておくだけ!とっても美味しい料理になるんです!続いては、旬の食材“かぼちゃ”と“落花生”を使った料理!かぼちゃはだいたんにくり抜いて使います!アルミホイルで包んで炭の中へ。こちらも“ほったらかし”にしておくだけで絶品!締めの料理に!そして、バーベキューといえば“肉料理”!こちらも簡単!塊肉に下味をつけて、あることをしてから炭の中へ。なんと約30分でメインディッシュの完成です!他にも、“ほったらかし”にしておくだけで簡単にできる海鮮料理やデザートも学びます!お楽しみに!!「レシピ」はこちら一覧ページへ戻る。