メープルシフォンケーキの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ家庭で簡単にできるお菓子のレシピと、人気の製菓用品やお取り寄せを紹介します。小さじ1焼いている時に漂うメープルの香りがたまりません!シンプルだけどメープルの甘さが美味しくて、生クリームとの相性もぴったりです。薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。オーブンは170度に温めておく。ボウルに卵黄、メープルシロップを入れ、泡立て器でよく混ぜる。サラダ油を加えてよく混ぜ、さらに水を加えて混ぜる。ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。別のボウルに卵白をいれ、ハンドミキサーで泡立て、途中できび砂糖を加えてさらにツノが立つまでしっかり泡たてる。3のボウルにメレンゲの1/3量を入れてかき混ぜてなじませる。残りのメレンゲを加え、ゴムベラに持ちかえて、泡を壊さないようにさっくりと混ぜ合わせる。シフォン型に流し入れ、170度に温めたオーブンで約30分焼く。焼きあがったら、ビール瓶などにさし、しぼまないように逆さにして完全に冷ましてから型から取り出す。