今日はその芋を使い、子どもたちの前で1からこんにゃくを作ってみました。それを水としっかりと混ぜます。この時はのり状でさらさらとしています。固まったらたっぷりのお湯で45分程度茹で、その後水にさらしてあくを抜けば完成です\(^o^)/こんにゃくが芋から出来る事、市販のものとは見た目や味が少し違うこと、色や形の変化など、、発見がいっぱい!しっかりと興味を持ってお話をきいてくれました!左が市販のこんにゃく、右が手作りこんにゃくです。