フォローしましたひとり暮らしを始めてなんだかんだで1年が過ぎた。自分で料理をするようになって1年。実家暮らしのときは料理なんてしたことがなくてただ出されたものを食べるだけだったからか、そこまで「食」というものに興味がなかった。自分で作り始めると「食」そのものに興味が湧くようになった。これはこう作られていたのか、とか、この食材をこの季節に食べるのはこういう意味があったんだ、とか新たな発見があってすごく面白い。最初は「節約・栄養バランスのためにも自炊ちゃんとやらなきゃ」と思っていて、それが自分で自分を苦しめることもあったけど、少しずつインスタントやお惣菜の力を借りながら力の抜き方も覚えてきた。食べ物がなくなってしまう不安から冷蔵庫をパンパンにしてしまうことも多かったけれど、今は「冷蔵庫にこれとこれがあるからまぁ大丈夫かな」と思えるようになった。これが慣れるということなのだろうか。わたしはちゃんと慣れているのかなあ。今までは「毎日1食は料理をする」というのが目標だった。結果今はお弁当も作れるようになったので、これからは「冷蔵庫にある食材でちゃちゃっと作る」ということと、「おいしく時短」を目標にしたいと思う。お酒のあてを冷蔵庫にある食材だけで、レシピも見ずにちゃちゃっと作れる人に憧れていたんだよなあ。休日がご飯作りで終わることも多かったから、そんなことにならないようにこれからは自分の時間もちゃんと作れるようなれたらいいな。いうことでさっそく今週作れたもの。小松菜と厚揚げとにんじんのオイスター炒め。KITCHENを参考に。厚揚げは1枚余っていたので、消費のため。小松菜はそのあと冷凍した。おひたしとかにできるかなぁ。昨日ゆでささみを使ったときにでた煮汁を煮詰めて卵とキャベツでおかゆに。これからのふ寒い季節に朝粥もいいですね。次の日は朝ごはんにささみのチーズトースト。パンの上に乗っけたらなんでも美味しい。バナナを初めて冷凍保存した。今まで常温保存しかしたことなくて凍らせたことがなかったのだけど、バナナって凍らせたらこんなにおいしくなるんだなあ。マグカップに牛乳を入れてバナナを半分きったものを入れて、レンジでチン。そのあとバナナを潰しておやつに食べた。ちなみにふんわりケーキとかチョコパイも冷凍したのだけど、断然冷凍のほうが美味しかった。こんな感じでやっていくのが自分に合っているように思う。ゆるく、ナチュラルに。いいやり方が見つかればどんどんアップデートできたらええな。ダウンロード#日記#日常#料理#生活#自炊#ひとり暮らしごはんこの記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか?気軽にクリエイターを支援できます。新たな世界開拓へのチャンスをいただきありがとうございます...!将来のわくわくへのチケット代として、日々の暮らしや本代など、大切に使います。タケ子わたしの周りでは淡路島がきているらしい。お土産をいただくたびに、ホテルニュぅ〜うあ〜わぁ〜あじ〜🎵というCMがあたまのうえで流れる。初給料よりも嬉しかったことこの記事が入っているマガジン●じみかつ●30代女。