ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。新登場の縮れ麺を試してみたかったので、近所の天一三国店へ行ってまいりました。スープはこってり、辛子にんにくをちょい多目で。う~ん、個人的に天一に求めてるのは「食い応え」なので、私は従来の中太ストレート麺の方がいいかな。伊丹で仕事が終わったので、夕飯食いに近所の『らぁ~めん夢屋台』へ。他の店舗は行ったことがありますが、この伊丹店は初めて。夢らーめん」も初めて。煮詰めたスープ独特の甘みと、魚や昆布などの海系の香りがマッチしたお味。ココってこんなに美味しかったっけ?w見直しました。・・・あのレンゲは本当にやめて・・・火傷しそう。本日(もう昨日か)は天神橋5丁目の『洛二神』へ。注文は味玉入り中華そば。あ~、超魚!麺も激細ちぢれで、非常に美味しかったッス。豚骨!豚骨食いたい!!言うことで、東淀川区上新庄の『天神旗』へ行ってきました。本当は超コッテリの『老塩』とか『老醤油』とか食うところでしょうが、ほぼ確実に腹下すんで(乳化したものに弱いんです)、一歩ひいて『若塩』で。極細麺を一気にかっ食らって、替え玉を注文。いやー、美味かったっす。食い終わって店を出ると、なんと行列が。夜の10時で、しかも初めてではたどり着かないような裏道のお店。黒豚ラーメン前々から行きたかったが、駅前の細い道が嫌で今まで行かなかったお店です。店に入って驚いたのが、まんま居酒屋ってこと。仕事&車やなければ、黒豚料理と焼酎をいただきたいお店ですが、今日はラーメンだけで。した豚系スープに抑え目の魚系スープがプラスされた、なんともやさしい味に仕上がっていました。津名店お仕事で淡路島へ。夕方の4時近かったが、飯も食っていなかったので見つけたラーメン屋『馬力軒』へ。注文したのは『馬力ラーメン』なるもの。細の直麺に豚骨醤油&背脂な、ありきたりと言えばありきたりなラーメン。徳島に本社を置くチェーン店みたい。3020夕刻迫る淡路の港。車の信号待ちで撮ったんで、あんまり良い写真じゃない。昼食に、阪急十三駅すぐ近くの『十三ラーメンゆうな』へ。食したラーメンは『元味・こってり』。ノーマルな豚骨醤油に背脂といった『河童本舗』なんかと似たラーメンで、チェーン店っぽいなーといった印象を持ってしまいましたが、実際はどうなんでしょう?麺はプリプリで美味しかったですが、茹で過ぎな感じも。大阪の尾道ラーメンではNo1やね。画像ぶれぶれw昨晩の夕食はラーメン屋でした。昨年の夏にオープンし(はずだ!)、ずっと気にはなりつつも行けなかったお店です。注文は『味玉らーめん』。小ぶりの丼にチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、そして青野菜(小松菜?聞けばよかった)というオーソドックスな見た目。スープは豚骨に魚粉の香りがしっかりと付いた、関西では珍しい感じでした。『ぎん』とか『輝』よりも魚の香りがずっと強い。麺は中太で、モチモチした食感。メンマはでっかい!チャシューの味もいい感じで染みており、肉の食感がしっかりあるタイプ。味玉のトロッと感も好みでした。レベルは相当高めで、かな~り美味かったっす。次はつけ麺をいただこうっと。本当に久々のラーメン。2ヶ月くらいは、ラーメンを食べていないんやないやろか?そんな反動もあってか、こってこてのラーメンが食べたい!ってことで、濃度だけならNo1と言っても過言ではない、粘度最強鶏ガラのお店『一作』へ。迷わずコッテリラーメンを注文。入れ放題のネギどっさり。ラーメンダレとにんにく辛子味噌を入れて、一気に食らう!美味い!スープまで完食。30時間以上不眠で働いた後の食事にはきつかったみたい。趣味:釣り自己紹介:動物全般と酒と釣りと粕汁とラーメンが死ぬほど好きな、元料理人の運送屋ですよ。粕汁には豚肉とシメジが必須!魚は駄目の駄目駄目です。wikiあんてな関西ラーメンめぐり兵庫のラーメン屋さんRamenBankKansaiRamen-Info.net秀太の日記(ラーメン・グルメ・のんびり温泉放浪記)歩け!らーめん食メモ。キャバクラ夜遊び(05/16)大阪ミナミキャバクラ遊び(05/16)キャバクラ大阪京都神戸夜遊び(05/16)プレグルのグルメ探訪記(08/17)食メモ。