-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Satもうすぐ「4月30日」。ベトナムにとっては忘れられない日です。あれから今年で、40年。日本から見ると、「ベトナム戦争」の終了ですが、ベトナムから見ると違います。「抗米戦争」、アメリカとの戦争です。ベトナム戦争という言葉は使いません。この言葉も、なんかしっくりとこない。まちでは、独立40周年の準備がいろいろな所で、行われています。ベトナム戦争は、いろいろなことを考えさせられます。南のサイゴンから考えると、このアメリカとの戦争の意味合いが・・・・・・。巨大ポスターが増えています。Sat今日は、日本人の友人と、日本食レストランへ。天ぷらとさしみのセット。わさび)天ぷらがものすごくおいしかった。ベトナムの揚げ物とは違う。生ビール2杯と、これで33万ドン=1815円。日本食レストランで、日本食を食べると、30万ドン=1650円ローカル食堂で、ローカル食を食べると、4万ドン=220円。約7倍の開きがあります。自分は、ローカル食が大好き。Sat昼食は、近所のコムビンヤンで。今日は、魚が食べたいなあ。よし、「8のイカとブロッコリー炒め」を食べてみよう。イカがやわらかくておいしかった。これにくだもの(今日はスイカ)がついて、2万5千ドン=137円。