BYCAWAIIENTAMEOTOKUFASHIONBEAUTYLIFESTYLEMAMAMONOM-FASHIONMEN’SCAWAIIENTAMEOTOKUFASHIONBEAUTYLIFESTYLEMAMAMONOM-FASHIONMEN’S2015/08/11LIFESTYLEアイスのようでアイスじゃない、未だ味わった事のない食感のイタリアンひんやりデザート「カッサータ」Tweet猛暑のこの夏、冷たいデザートの新提案として、アイスのようでアイスじゃない、未だ味わった事のない独特な食感のドルチェが提供される。「カッサータ」は、シチリア発祥の夏のドルチェ。シチリアではクリスマスや復活祭など、お祝い事に欠かせない伝統的なお菓子。デザート・スイーツに注目するブロガーや料理研究家が「次にくるスイーツトレンド」として注目しているお菓子だ。「カッサータ」とはどんなお味なのだろう。「カッサータ」は、冷たいアイスのような独特な食感のスイーツ。マスカルポーネチーズとリコッタチーズの2種類のチーズに自家製オレンジコンフィやセミドライいちぢく、また食感のよい数種類のナッツ、カカオ70%のチョコレートなどをふんだんに使っているので見た目も可愛い。