今まで全然疑問にも思って無かったんですが、ここのお店って他の五味八珍チェーンとは別母体なんだろうか?他のとこ行ったこと無いんで、何とも言いようが無いんですが。本日はJR西九条駅前の『花壱』です。ラーメンのタイプは、動物系と魚系のWスープ。デフォでワカメが入ってるのが、最近の普通のラーメン屋とはちょい違う感じだけれども、意外にも上手い具合にマッチしています。ありがちっちゃーありがちなラーメンですが、全体的に丁寧で、かなりレベルも高いラーメンだと思います。神戸住吉ずーっと気になってた、『神助』の「再仕込みラーメン」を食べました。値段は¥900とはりますが、そこはそれ、美味ければ全部OKってことで。元となるスープは、こちらの特徴でもある牛骨のこってりスープに、豚骨をプラスしたもの。この豚骨の白濁スープも丁寧に作られたもので、エグみや臭みが一切無い、スッキリとしているがコクのある、良い感じの味わいに仕上がっています。麺は中太のシコシコ縮れ麺。歯ごたえもあって美味し。毎日数量限定なので、早めに食べに行って下さい。(昨日はサーバの障害で更新出来ませんでした)店名の通り高倉二条にありますが、京都市内って住所がピンポイントで探せなかったりするんよな。