牛肉と夏野菜の重ね蒸しの作り方なすは5mm幅の輪切りにし、水に約5分さらしてしっかり水けをきる。トマトは四つ割りにして3~4mm幅のいちょう切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1をひき、なすの半量を円形に並べ入れ、牛肉を広げてのせ、塩、こしょう各少々、スープの素の半量をふる。トマト、残りのなすの順にのせ、残りのスープの素をふる。素材を重ねて蒸し焼きにすることで、それぞれのうまみが混ざり合ってなじみ、おいしくなる。ワインをふり入れ、ふたをして火にかけ、約5分蒸し焼きにする。なすがしんなりしたらチーズをのせ、ふたをしてさらに約2分蒸し焼きにする。器にすべらせるように取り出して盛り、好みで粗びき黒こしょうをふり、パセリをちぎってのせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。酢...大さじ1ピーマンのホットオイルがけの作り方ピーマンは縦半分に切ってせん切りにする。耐熱の器に盛り、しらす干しをのせる。小鍋にホットオイルを入れて火にかけ、煮立ったら、熱いうちに1にかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。豆苗は長さを3等分に切り、器に盛る。ボウルにめんつゆ(ストレート)大さじ2、酢大さじ1を入れ、玉ねぎをすりおろしながら加えて混ぜ、1にかける。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。冷たいだし汁...3/4カップ塩...適宜しょうゆ...小さじ2えのきとクレソンの和スープの作り方えのきたけ1/2袋は長さを半分に切ってほぐす。クレソン1束は4cm長さに切る。鍋にだし汁2カップを沸かす。1を入れて中火でさっと煮、しょうゆ小さじ1、塩少々で調味する。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。万能食材、トマトを使った献立1週間オクラのたたき汁の作り方オクラは塩をまぶしてまな板の上で転がして板ずりをし、熱湯でさっとゆでてざるにあけ、粗いみじん切りにする。ボウルに1を入れてだし汁を少しずつ加えてよく混ぜ、ふわっとしたらしょうゆを加えて混ぜる。●酢を加えてもおいしい。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。