LIBRARY9月に入るとそろそろ温かいお茶が恋しくなる時期です。「紅茶のシャンパーニュ」といえば「ダージリンセカンドフラッシュ」。紅茶の水色・香り・味わい・3つのバランスが全て整っており、そのことから「紅茶のシャンパーニュ」と称されています。広く世界中の紅茶愛好家から愛されている、名実共に「紅茶の王様」です。この秋、皆様にお届けします2014年ダージリンセカンドフラッシュは、タルボ(THURBO農園)「ムーンライト」(MoonLight)です。タルボ農園は、標高980m-2440m。ダージリン西部のネパールとの国境近くに位置するミリク谷の広大な農園です。Moonlight)は、クローナル種の最高峰にだけ与えられるグレード「ムーンライト」が冠された特別な紅茶です。特別に選定した茶樹を苗木からじっくり見守り育て上げ、丁寧に一芯二葉摘みされました。標高差のある谷間が特徴のこの茶園では、昼夜の寒暖差が茶葉にストレスを与え、早朝に幻想的な風景が繰り広げられます。真っ白な霧が茶葉を包んでは通り抜け、吹き上がってはまた生まれて行きます。自然の恵まれた立地が、ふくよかな優雅な香りの紅茶を生み出しています。お湯を注ぐと、繊細な香りが立ち上り、薄いオレンジ色の水色を呈します。熟練した職人の手で丁寧に揉まれた、ダージリンタルボ農園ならではの逸品です。