-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Friヨーロッパ旅行から戻ったら、お土産もって、遊びに行くと約束してあったが、気が付いたら「ヨーロッパでお土産何も買ってなかった」。お土産は、最後にイタリアのローマで買おうと思っていた。それがドイツでパスポート盗まれてしまい、日本に緊急帰国で、お土産のこと考える余裕もなかった。それで、「日本のお土産」をもって、遊びに行った。お店は、あんまりお客さんがいないので、ヨーロッパの写真をみせたりと、日本語で会話。ブログには載せていない、ヨーロッパのケーキの写真に興味津々。お店には、10日前に、初めて「日本人のお客」が、来店したと喜んでいた。この辺は、外国人が住んでいないローカル地域。ネットで住所調べて、デタムから2番のバスで、ここまで来たと、言っていたとのこと。(うーん、よく覚えているなあ。これもベトナム人の特徴。人のことをよく覚えている。Mさん、ありがとうございます。名前まで憶えていました。ここで、今日のケーキ。「カプチーノケーキ」。前回、日本からのお土産で、ケーキ作りの本をあげたら、ヨーロッパ旅行から帰ってくるまでに、この本から新しいケーキを作るから、楽しみにしていてと、言われていた。できたのが「カプチーノケーキ」。写真写りをよくしようと、ケーキのお皿の向きを変えたら、倒れてしまった。きれいに、完成していたのに・・・・・・。上にのっているチョコも手作りです。お皿全体を使って、きれいに盛り付けされていたのに、ごめんなさい。次回は、お皿に手を触れないで、写真撮ります。味は、「最高においしかった」です。(今、「桜のエッセンス」を探しています。ケーキに桜の香りをつけるものです。アマゾンで探しても、品切れで入手できない。だれか、ホーチミン市で「桜のエッセンス(ケーキ用)を、入手できる方法をご存知でしたら、教えてください。)お店の看板を、掲載しておきますので、ホーチミン市に来られたら、ぜひお立ち寄りください。Tân(Fは、ホーチミン風。住所が読めないと、ご意見をいただいので、3か国語で。Fri今日は、ケーキ店を開いたベトナム人の友達の店に、遊びに行く約束をしていた。ミエンタイバスターミナルから、店に向かって歩いていると、「イオン」の工事現場が。「180店舗」が入店すると、看板に書いてある。オープンは、2016年。近所に、日本資本のイオンができると、日本人がたくさん買い物に来る。↓そうすれば、イオンの帰りに、彼女の店にも足を運んでもらおう。(ここからケーキ屋まで、徒歩10分)そんなことを考えながら見ていると、おいしそうなにおいがしてきた。軽くお昼を食べてから、遊びに行くことにした。朝ごはんで、よく見かける、プレート。メニューナンバー3番の、卵2個を、注文。パンと野菜と、飲み物がついて、3万2千ドン=176円。イオンができたら、ここでご飯食べるかと聞かれたら、「ノー」。これは美味しいというものは、何もなし。ただの目玉焼きだった。朝食のバインミーのほうが、おいしいかもしれない。