直送仕入れにこだわり全国の旨い食材をご用意。鮮魚と旬の食材を盛り合わせた看板料理のお宝盛り、備長炭で焼き上げる新鮮な海の幸や厳選素材の串焼き、土風炉のこだわり自家製幌加内蕎麦も好評です。聖橋口まな板からトントン、お鍋からグツグツ。日本のごはんの音がおこ「音音」の厨房からも響いてきます。かつお節、さば節、昆布だしなど天然のミネラルたっぷりのだし汁、天然の海の塩など、食材選びも徹底しています。全国の地酒約60種位取り揃えています。季節の日本酒も有ります。その他目黒の地ビール、3冷ホッピーなどなど。蒲田初の日本酒専門居酒屋(BAR)です。日本酒に会うお料理と、全国の日本酒が常時約50種類お試しいただけます。ご来店のたびに新たな地酒に出会える、日本酒ファン垂涎のお店です。素材本来の味を引き立たせたシンプルでおいしい料理を提供しています。旬の新鮮魚介や「ふぐ」を使った料理は、選りすぐりのお酒をより美味しくします。黒を貴重とした落ち着きのある店内でおくつろぎください。直送仕入れにこだわり全国の旨い食材をご用意。鮮魚と旬の食材を盛り合わせた看板料理のお宝盛り、備長炭で焼き上げる新鮮な海の幸や厳選素材の串焼き、土風炉のこだわり自家製幌加内蕎麦も好評です。