]重複する箇所をスキップし、記事へ近道するバリ島ウブドの日常生活やおすすめ情報を日々の思いとともにお届けします。こんばんは!今日は朝から珍しくバリご飯。豚肉の血入りラワールとソーセージをがっつり食べてしまいました。いつもはパンとコーヒー派の私なので、めったにないこと。いただくバリ料理はやっぱり美味しいです😋さて、今日は久しぶりに和るんあんかさでのお食事レポ📝ガイドブックでも紹介されているので日本人なら一度は耳にしたことがあるのでは?ウブドリピーターならファンも多いはず👍私も旅行者だった15年前からずっとお世話になっていますが、自称あんかさ宣伝隊としておすすめ料理を紹介したいと思います。和るんあんかさって?まず名前の意味ですけど、インドネシア語であんかさ=空のこと。響きも良いし、発音も簡単で覚えやすいです。わるんというのはインドネシア語で庶民的な食堂を意味します。日本らしさを出すために文字って和るんと当て字を使ったそう。今はラーメンのイメージが強いけど、実は数年前まで美味しいパスタが食べられるカフェだったんです!お料理上手なバリ人の奥様が切り盛りしていたのですが、日本人の旦那様が食べたいものを提供したいと考えが変わり、今ではすっかり路線変更。ラーメンのほかにがっつりご飯系も充実しており、私の中では定食屋として定着しちゃいました🍚それもあって、数年前に名前も『和るんあんかさ』に改名したそうです。アジア人、インドネシア人にも人気のお店に!カフェだった時代はほぼ100%日本人客だったんです。今でも日本人のファンは多く、私もたまにバリ好きのブログ読者さんとお会いしたり、ウブド仲間で集まったり、と在住者の憩いの場にもなっています。先日のディナー🍜🥟🍚🍣ロケーションウブドの中心部、モンキーフォレスト通りの真ん中あたりにあるので、モンキーフォレストからもウブド市場からも徒歩圏内にあります。実際に歩いて計ったわけではありませんが、多分モンキーフォレストからだと5分くらい、ウブド市場からでも10分くらいかな。お店自体は路地裏にあるので、ちょっと分かりづらいけど、バロンリゾート脇の路地を入ったところにあります。お洒落で高級なレストランが並ぶモンキーフォレスト通り沿いですが、ロケーション抜群ながらも路地裏ということもあり、その昔まだウブドにバックパッカーが多かった時代の名残も。して素朴な雰囲気が古き良き時代のウブドのようで逆に落ち着きます。値段もお手頃で一人でも入りやすいので、ランチにもおすすめ。夜は斜め向かいのバーがライブをやっているので最近はちょっと賑やかになりました。元祖!漫画&古本カフェそして忘れてならないのはあんかさがウブドのマンガ喫茶だということ!もともとウブドには日本の本を読める場所がなくて、10年前にウブド在住者が「ウブド本の交換会」を立ち上げたのですが、あんかさもその一員として定期的に場所を提供しているんです。昔から言われていることですがウブド在住の日本人ってどうも南部エリアとは種類が違うらしい😅どちらかと言えば、サーファーや海好きのアウトドア系が多く集まる南部エリアに比べてウブドは文科系、そしてスピリチュアル系のイメージ。昔からバリ舞踊やガムランを習ったり、ヨガや瞑想などにハマる人が多いからでしょう。どちらかと言えばインドア人間の多いウブド。読書好きも多く、活字に飢えており、自然と旅行者やウブドリピータが置いていく漫画や古本が集まって今の量になったそうです。今でもアンカサには大量の古本と漫画があります📚それを目当てに通う長期滞在者も多いし、あんかさに来たらとりあえず読書して時間が潰せるというわけ。貸し出しも無料なので、私も大好きな東野圭吾の推理小説を読みまくっています。今では増えすぎて二階の床が抜けるんじゃないかと勝手に心配していますが、コテツさん曰く大丈夫だから旅行中に読み終えた本は大歓迎だそうです。あごだしラーメンあんかさといえば、ラーメン🍜最近はアジアでもラーメンがブームなので、口コミでインドネシア人にも人気があるみたいです。あんかさのラーメンは3種類あるのですが、イチオシは断然あごだしラーメン!スモールサイズとレギュラーサイズがあります。スモールサイズスモールサイズといっても、具は同じで麺の量だけ少なくなるみたいです。個人的にはスモールサイズに白米または餃子を追加するのがおすすめです。餃子はもちろん自家製で豚肉100%。ラーメンと一緒に注文すると割引になるんです。ちなみにあごだしラーメンは塩ベースなので、少しあっさり味が好みなら塩ラーメンもおすすめです。スープもチャーシューも自家製なのでウブドで一番美味しいラーメンだと思う。マグロユッケ丼これは私のお気に入り💕ユッケといっても自家製サンバルソースを使ったバリ島ならではのオリジナルメニューです。口コミで韓国人にも広まっているのか、ラーメンより人気なんじゃないかな。日本人在住者にも定評があります!以前はお寿司の専門店じゃないのに生魚を頼むのは不安でしたが、今のところ問題ないので大丈夫だと思います!あまり知られていませんが、インドネシア産のマグロは日本に輸出しているのでお味も新鮮で品質もいいんです。赤身が絶品😋日本ではトロのほうが好きだったけど、あんかさで赤身の美味しさにハマってしまいました。安心して半熟卵が食べられるのもあんかさのみ!コーヒースムージースムージーといってもかき氷コーヒーが売りのあんかさなので、イチオシはコーヒー味です!甘さの秘密は下に隠れている自家製のアイスクリーム。下までかき混ぜて食べると美味しさ倍増です😋最近は涼しいのであまり食べませんが、個人的に魚を食べたらアイスクリームで締めたくなるので、マグロユッケ丼に欠かせないデザートなんです。これから夏休みシーズンにかけて子供連れの家族旅行も増えると思いますが、インドネシア料理が苦手な小さな子供にもぜひおすすめのお店です。イントネーションが微妙に難しい感じですが、なかなかいいですね。万葉集の詩から選んだと聞き、万葉集に興味が出てきた単純な私です💦古文で習っていたのかな?日本のメディアの報道っぷりからもう令和時代に入っちゃったような盛りあがりようですが、実際は来月1日からなんだそう。日本人シェフがやっていると思われがちですが、実はコテツさんの奥様(バリ人)がウブドで20年以上営む老舗。台所はお料理上手の奥様とバリ人スタッフが切り盛りしているアットホームなお店です。店内は2階建てのオープンな作り。イメージカラーのオレンジが明るく、食欲もそそりますね。所々に知人のアートがやインテリアが飾ってあり、シンプルながらもウブドらしさが感じられます。1階2階ロケーションもモンキーフォレスト通りのど真ん中なので、中心部から歩いて行ける距離というのもポイント高し!周辺にはお洒落なレストランが増えてきており、ウブドの一等地なのですが、路地の行き止まりなので穴場です。最近は近所のライブ演奏も聞こえてきたり、ちょっと賑やかになったかな。ここ一年で外国人がすごく増えた感じがします。ウブドにはいくつかの日本食レストランがありますが、私が思うに、あんかさはおふくろの味というよりかは男の飯屋🍚。すしロールはあるけど寿司屋でもないし、高級な和食を出すお店でもありません。日本酒がないので居酒屋でもなく、サラリーマンや働き盛りの男性が好きそうな「定食屋」が一番しっくりくるかな。これまで揚げ物が苦手だった私が揚げ物の美味しさに目覚めてしまったのもあんかさ。今はローカルのフライドチキンが食べられなくなりました。他の日本食レストランと比べるとメニューが少ないのですが、逆に何を食べても美味しいのもポイント高し!前回の記事で絶賛したマグロのユッケ丼をはじめ、ブログで紹介するものは美味しいものばかりなので、今回も自信をもっておすすめします!あごだしラーメン🍜あんかさといえば、忘れてはならないのがラーメン!塩ラーメン、醬油ラーメン、あごだしラーメンの3種類ありますが、私のイチオシはあごだしラーメン!コテツさんの秘伝レシピで仕込んだあごだしスープがもう絶品すぎて口コミでも有名なので、日本人の9割があごだしを頼むらしいです。私は醤油とあごだしを食べたことがありますが、もうスープのコクが全然違います!あごだしはスープが濃厚で本当に美味しいので、ウブドに来たらぜひ食べてみてください。店を代表するこだわりの逸品です。スモールサイズに白いご飯を頼むのが最近のマイブーム💕ラーメンはレギュラーサイズとスモールサイズから選べるのも嬉しいです。チャーシューはどのラーメンにも入っていますが、1枚だけなので追加料金を払うと3つになります。チャーシューも手作りと本格的。手作り餃子🥟ラーメンといえば餃子との相性も◎。あんかさの餃子は豚肉100%でひとつひとつ手作りしているそうです。混んでいると餃子が品薄になることが多いそうですが、ここだけの話、夜は配達時間に合わせて8時半以降のほうが確実に食べられると思います。3個入り皮の薄さも具の味付けも日本人好みで絶妙。ラーメンと一緒に頼むと割安になるんです。最後にあんかさといえば、オープン当初から受け継がれているコーヒーを外せません。アンカサ・ブレンドはウブドで一番美味しいコーヒーだと思っています。ウブドは暑いからいつもはアイスコーヒーを飲むのですが、たまにはホットで。濃~い味わいマシーンで淹れるカフェが急増する中、アンカサは昔からフィルター派。外国人にはジャパニーズコーヒーとも呼ばれていますが、最近インドネシアでもV60といって注目されている手法です。ちなみに私も家ではV60を使って毎朝コーヒーを作っています。あんかさのコーヒーは厳選されたキンタマーニ産の豆を使っているそうですが、とにかくコクが違います。本当にコーヒー好きな方は絶対好きな本格派の味だと思う。食後の締めにぜひ!バリ島土産におすすめ最近流行りのモリンガ茶とココナッツオイルも店頭で販売中!地元の人が作っているのですが、天然&手作りのオリジナル商品です。値段も安い!モリンガ茶はあんかさのメニューにも追加されたので店内で注文もできますが、日本でも人気らしいのでお土産にもおすすめです。ココナッツオイルはバリ島の昔ながらの手法で作られており、甘いココナッツの香りがして新鮮。料理にも使えるし、美容として顔や髪にも使えるそうです。こんばんは!昨日、今日とウブドは晴天続きで、めちゃくちゃ暑かったです💦でも今夜は雨が降ってくれたので、今はかなり涼しくなりました。私は風邪気味で丸二日間ずっと部屋で休んでいましたが、雨が降って涼しくなったので体調も良くなりそうです。バリ島に移住してきたときは暑いのが好きで平気だったのに、12年も経つと体質も変わったのか暑さに弱くなっちゃった。ところで今月はブログの読者さんに偶然遭遇することが多かったり(というか、私は知らないけど相手は顔を知っている!)、共通の友達がいたり、と人の繋がりを意識させられます。先日はあんかさでお声かけいただきました。いやはや、ウブドは狭い世界だわー。どこかで見かけたらお声かけくださいまし。SHOWさんがご来島。日本でギタリストとしてご活躍されているミュージシャンの方です。スタートは午後8時(バリ時間)なので、コテツさん曰くその日はウブドラジオを一時間繰り上げて生中継するとのこと。あんかさの1ドリンク込みで10万ルピアですので、皆さまお誘いあわせの上ぜひご参加ください!せっかくあんかさの話題なので、ついでにお料理の紹介も。あんかさといえばラーメンですが、実は日本にいるときからラーメンはあまり食べないほうなので、私のイチオシはマグロユッケ丼👍ユッケって本当はコチジャンソースを使った韓国料理らしいのですが、私はあんかさで初めて食べてからハマりました。絶賛する本格的なお味です😋マグロユッケはうずらの生卵が乗っていてこれまた美味。マグロを使ったお料理なら、ちょっと高いけど絶対マグロユッケをおすすめします!🏆一番人気!ランチセットアイスティー、ポテトサラダ、一口フルーツ付きで、アイスコーヒーにするときは追加1万ルピアかかりますが、アイスティーとの差額を考慮しても断然お得です。いうか、私はあんかさのアイスコーヒーはバリ島で一番美味しいって思っています!アイスコーヒーって水で薄めたものを出すことが多いけど、あんかさは独自の方法で淹れていると思うので、とにかく味がしっかりしていて濃い。やったらあんな美味しいコーヒーが作れるのか不思議です。今の場所に移転する前は喫茶店でしたが、今は食堂メニューに一新されました。以前の味付けから変わったものもありますが、こだわりのコーヒーだけはオープン当初から変わりません。🥈ソースかつ丼(チキンORポーク)🥉唐揚げ揚げ物系が並んでしまいましたが、実は私、揚げ物はずっと苦手だったんです。あんかさで食べてからは揚げ物好きになってしまいました。チキンもポークも両方美味しくて甲乙つけがたいです。もも肉を使った唐揚げも懐かしい日本の味。衣といい食感といいバリ島のアヤムゴレンとは全く別物です。ちなみにカツ系は丼ぶりのほかに、カレーや単品でも食べられてかなりおすすめ。丼の場合は定食用のカツがそのままドーンとご飯の上に乗っかっているのかと思いきや、良い意味で期待を裏切ってくれました😋理由を知りたい方はぜひ一度食べてみてください!サイドディッシュでおすすめなのは、何といっても餃子!インドネシアは基本ハラールなので豚肉を使った餃子は貴重です。これはコテツさんのこだわりのレシピで一つ一つ手作りなので、日本人好みの懐かしい味がします。揚げ出し豆腐!豆腐がめちゃくちゃ美味しくて、日本でもこのレベルの豆腐はなかなかないのでは?冷ややっこも美味しいけど、私がハマったのは揚げ出し豆腐。片栗粉のもっちり感と甘めの出し汁がマッチして病みつきになります。意外におすすめなのがフライドポテト!さすがに手作りとはいきませんが、太さ加減が私好みで、2万ルピアと格安なのにボリュームたっぷりなんです。ビールのお供にピッタリ!餃子とフライドポテト餃子は3コ、6コ、9コから選べますが、なぜかラーメンと一緒に注文すると割安になるので、ラーメンと頼んだほうがいいかも。ある日の夕食🍚この日はお腹ペコペコだったので、揚げ出し豆腐と唐揚げにご飯を追加して食べたら、見事にお腹がいっぱいになりました。あんかさのご飯はジャワ島産のジャポニカ米なので、このままでも美味しく食べられます。バリ島の米も慣れたら美味しいけど、やっぱりジャポニカ米は違いますね。私でさえ味の違いに気づいたので、かなり美味しいはず。一階のほうが涼しいような気もしますが、二階のほうがのんびりできます。どこか懐かしい、古き良きウブド雰囲気が残っている食堂だと思います。ちなみに日本の本や漫画が山積みになっているので、今でも旅行者の方が本を借りたり、置いていったりしてくれるのも在住者としてはありがたいです!海外にいると活字中毒になるって言いますが、私もよく本を借りて恩恵を受けています。赤ちょうちんが似合います昔は長期滞在者やガイドブックを見てきた日本人観光客ばかりで、見事に日本人しか見かけなかったあんかさですが、大衆食堂っぽいメニューに方向転換してからは日本食ブームということもあってか、客層もがらりと変わりました。今では欧米人も増えてきて昼も夜も賑やかな雰囲気に。こんにちは!昨日の夜は雨が降って一気に気温が下がったウブドですが、今朝は朝から晴天。風が強いので若干涼しく感じます。それにしても今年は雨が少ない!毎年日本でも異常気象とか言われていますが、毎年異常だから何が異常なのか分からなくなりますね。バリ島も今年は雨が少なくて暑いし、風が強い傾向があります。私のアレルギー症状も天気のせいなのか分かりませんが、健康でも日中は暑さにぐったり。猛暑と湿気は大敵です(-_-;)。今日は最近常連になりつつある「あんかさ」の紹介を!ランチセットがお得なのでランチに行きたいところですが、日中はなかなか行けないので夜にふらりと立ち寄ったりします。昔は日本人ばっかりでしたが、最近は欧米人が増えてきて少しインターナショナルな雰囲気に。日本食って世界中どこでも人気ありますよね。日本人観光客には、バリ島に来てまで日本食は・・・と思われる方もいらっしゃるかも知れませんが、私の知る限りは日本人のリピータさんも多いので、外国人に限ったことじゃないのかも。私がウブドで長く暮らせる理由の一つには、日本食が気軽に食べられるというのがあります。あんかさはウブドの中心部にあり、ロケーションがいいので観光客には行きやすいからおすすめしやすい!何でも美味しいのですが、マイブームはカツ。昔から揚げ物はあまり食べないので、初めてあんかさのカツを食べたのは去年の夏ごろだったのですが、期待以上の美味しさにハマってしまいました。カツといえば日本ではトンカツをイメージしますが、こっちでは豚肉を食べない人がいるのでチキンカツとトンカツの両方あります。メニューには定食セットや丼ぶり、カレーなどがありますが、この日はランチ抜きの腹ペコ状態だったのでカロリーたっぷりのカレーライスにチキンカツ乗せを注文!チキンとポークで迷ったのでお店の子に聞いたら、これが彼のイチオシらしいです(笑)。個人的にはウブドで一番美味しいカレーだと思います。胸肉だと思いきや、もも肉でした。福神漬はたぶん欧米人は使わなさそうなので、日本人としてついたっぷりかけてしまいました。最近気づいたのですが、あんかさのご飯って現地生産の日本米(ジャポニカ米)を使っているからカレーの美味しさがますます引き立つんですね!バリ島に来てから白いご飯だけを食べることはなかなかありませんが、あんかさの白米は格別です。こんにちは!あっという間に12月ですね。バリ島は今は一番観光客が少ない時期なので、のんびりムード漂っています。去年の今ごろ、アグン山の噴火騒ぎで観光客が激減して大変でしたが、あれからもう1年経ちましたね。ラッキーなことにアグン山は沈静化してくれていますが、夏のハイシーズンの真っ只中にお隣のロンボク島は大地震に見舞われ、大変な被害がありました。離島のギリ島ではホテルやレストランが壊れてしまったので予約もすべてキャンセル、ボートも欠航が続き、従業員もロンボク島の実家に戻ったり、観光業への打撃もすごかったらしい。今でもほとんどギリ島に行く人はいないのですが、実際に行った人によると、観光客もまばらで、破壊した建物の残骸が処理しきれずに集められており、レストランなども一部しか営業していないんだそう。車もバイクもないような小さな島だから、ロンボク島より復旧に時間がかかるのかも知れません。空いているギリ島に行ってみたいので、来年一度足を運んでみる予定です。ブログネタ、たくさん溜まり過ぎで何から書こうか迷ってしまう。ぺニダ島のレポートも記憶が新鮮なうちに書きたいのですが、まだ写真の整理が追い付かず、インスタ主導になっていまいます💦ってなことで今日は身近な話題のあんかさレポ。あんかさって20年以上前からウブドにあって、ウブドのコーヒー屋さんの草分け的な存在だったのですが、数年前から店主の意向もあって居酒屋風カフェになりました。メニューも和風に一転!正直、私は昔の喫茶店的な洋風メニューが好きだったのですが、その時代のメニューはバロンブリッジカフェに受け継がれています。あんかさブレンドは健在。最近はウブドのコーヒーのレベルも上がって美味しいコーヒーが飲めるようになりましたが、個人的に一番美味しいと思うのがあんかさのアイスコーヒー👇バリ島みたいな暑い場所ではアイスコーヒーのほうが美味しく感じるのかも知れません。アイスコーヒーで失敗した経験した方も多いのでは?。ホット以上に当たり外れがあるんじゃないかな。夕方は広い二階を独り占めそしてあんかさと言えば、コテツラーメン!勝手に名付けてしまいましたが、あごだしラーメンがイチオシです。チャーシュー好きな私はチャーシューラーメンをあごだしで頼んでみました。普通のラーメンだとチャーシューが一つだけど、これは三つ!日本でもラーメンはあまり食べなかった私をラーメン好きにさせてくれた味。チャーシューも自家製だし、スープも仕込みに力入れているから、おそらくウブドでは一番美味しいラーメンだと思います。ラーメンのお供にはこれ形も焼き方も上手だからずっと市販品かと勘違いしていましたが、餃子の具も作っていると聞いて驚きました。3個、6個、9個入りから選べるので、一人で行っても食べられる量だからありがたいです。ラーメンと餃子の相性バッチリ。場所もモンキーフォレスト通りにあって便利なので、ガイドブックを片手に立ち寄る日本人観光客の方も見かけました。日本人がちょっと食べたくなるようなお料理が美味しく食べられるので、在住者にも人気あります。最近は、夜行くと外国人のお客様もちらほら。みんな寿司が好きみたいですね。ベテランセラピストによる丁寧な施術と高い技術が評判の格安マッサージ屋さん。リピータも多く、おひとりでも安心してご利用いただけます。スパ予約フォーム予約は希望日の3日前までにお願いいたします。バリウィツアーがおすすめ!(🔍下のロゴをクリック)バリ島での移動や観光はカーチャーターが安くて便利です。バリウィツアーのガイドチームが安全安心にご案内いたします。2020/01/29最近のコメント非公開コメントはメッセージとしてお受けいたしますが、返信しておりません。