梅干しは昔から健康に良い食べ物としてさまざまな効果や効能が伝えられていますね。最近ではダイエット効果も注目されていますが実は梅干しを焼くことでさらに効果が増すのをご存知でしょうか?今回はホット梅干しの作り方とダエイット方法、そして梅干しの本来持っている効果や効能について紹介します。梅干しには多く効果や効能がありますが最近はダエイット効果に注目が集まっています。1梅には中性脂肪の増加を抑制しダエイットホルモンの分泌を促す効果があります。梅干しを食べることで脂肪細胞が小さくなりエネルギー代謝を高めるレプチンなどのダイエットホルモンが活発に分泌されることがわかっています。2梅干しの酸味の主成分であるクエン酸が体内にたくさん取り入れられることで体内のエネルギー代謝が円滑に行われるようになり余分な脂肪が身体に蓄積されるのを防いでくれます。3梅干しは血糖値の急上昇を抑制します。血糖値の上昇は肥満や糖尿病につながりますが梅干しは酸味が強いため少しずつしか食べられずそのことが食事のテンポをゆっくりとさせて血糖値の上昇を抑える効果があります。その他にも梅に含まれる「オレアノール酸」には糖質の消化吸収を遅らせることで血糖値の上昇を抑える働きがあります。4梅干しに含まれるバニリンには脂肪を燃焼させて脂肪細胞を小さくする効果があることがわかっています。バニリンは加熱すると約1.3倍に増加することもわかってきました。加熱することでクエン酸と糖分が結合して「ムメフラール」という物質ができますがこの「ムメフラール」には血流を良くする働きがあり代謝を活発にします。バニリンとムメフラールの効果が「ホット(焼き)梅干しを食べるとやせる!」と言われるようになった理由です。次に焼き梅干しの作り方を紹介します。スポンサードリンクホット梅干しの作り方ホット(焼き)梅干しの作り方ですが電子レンジやオーブントースター、フライパンでも作ることが可能です。電子レンジ600wで1分加熱します。表面が軽く乾いて塩分の白い結晶が少し見られ、ホクホクと温まればできあがりです。※テレビのピラミッドダービーでは電子レンジ500W30秒となっていましたがこれは1粒だけの場合です。余熱なしで1000w、5分が目安です。下側が焦げやすいので天板にアルミホイルを2、3重に敷いて梅干しを並べます。電子レンジと同じで中までホクホクと温まるまで加熱します。3フライパンフライパンを弱火で温め油をひかずに梅干しを並べて焦がさないように約1分焼きます。全体が温まるように必ず転がしながら焼きましょう。このようにどのやり方でも焼き梅干しは上手く作ることができますが加熱すると抗菌力が落ちるので密閉容器にいれて冷蔵庫で保存し、1週間程度で食べ切るようにしましょう。1度温めると冷めてもバリニンが減らないのはうれしいですね。ホット梅干しのダイエット方法11日3回の食事事に1粒梅干しを食べます。※1粒15g以上の場合です。小さい場合は2粒食べましょう。これ以上食べると塩分の摂り過ぎになるので注意!2食事制限は特にない。塩分とともに、甘いものの食べ過ぎには注意しましょう。基本は朝食で食べて、昼はおにぎりにそして普段保冷の水筒にお茶などの飲み物を入れて持ち歩く方はその中に梅干しを入れてみるのもおすすめです。テレビでは芸人の虻川さんが1週間ホット梅干しダエイットに挑戦して1.9kgやせていましたね。食事を制限することなく、食べていましたら普段より量を抑えていたらもっとやせていたかもしれません。ピラミッドダービーではあずき水ダイエットも紹介されていました。梅干しには本当に健康に関して多くの効果や効能があります。日本人は胃がんにかかる人が多くその原因のひとつがヘリコバクター・ピロリ菌です。日本人の50歳以上の60~70%がピロリ菌感染していると言われています。このピロリ菌が胃炎や十二指腸潰瘍の原因の一つであることはすでに明らかになっていてピロリ菌による胃炎から胃潰瘍に発展する例も少なくありません。胃がんも慢性胃炎が前兆となり発症する場合が多いと言われています。ピロリ菌の除去には抗生物質が使われますが抗生物質で体調を崩す人もいるので治療効果も100%ではありません。そこでおすすめなのが梅干しです。梅干しに含まれる抗酸化物質で梅リグナンの一種である「シリンガレシノール」がピロリ菌の運動能力を抑制して感染を予防することがわかっています。ピロリ菌が抑制されることで胃がんになりにくくなり、このような効果は食品の中では今のところ梅干ししか証明されていません。冬に毎年大流行するインフルエンザですが梅に含まれる「エポキシリオニレシノール」という成分がインフルエンザウイルスの増殖を抑えることがわかっています。日々の健康のために日常的に食べたい梅干しですが特に冬の間は毎朝忘れずにいつもより多めに食べてインフルエンザウイルスを撃退しましょう。3食中毒予防効果ご飯が傷まないようにお弁当やおむすびに梅干しを入れる人も多いと思いますがこれは単に言い伝えではなく化学的にも証明されています。梅干しには食中毒菌である「黄色ブドウ球菌」や「病原性大腸菌(O-157)」の増殖を抑制する作用があり、これが食中毒を予防する働きがあることが明らかになっています。このような梅の効能が明らかになる前から昔の人々は食中毒予防の効果があることを知っていたのですね。「あれっ?梅干し食べると血圧が高くなるのでは?」と思ったかもしれませんね。確かに塩分を多くとると血圧が上がりますし梅干しは塩分が多いので高血圧の予防にならないと思うのが普通かもしれません。血圧にはアンギオテンシンIIというホルモンが大きく関係しています。アンギオテンシンIIが血管内の細胞を大きくして血管が挟まって血圧が上昇しますが梅干しにはこのアンギオテンシンIIの働きを抑制する効果があることがわかっています。梅干しをたくさん食べても血圧が上がることはありません。高血圧の予防には塩分が高い(20%程度)梅干しはおすすめできませんが人気のうす塩味の梅干し(塩分8%程度)やハチミツ漬けの梅干し(塩分5%程度)であれば血圧のコントロールや健康増進に役立てることができます。動脈硬化は心筋梗塞や脳梗塞などを引き起こす原因と言われています。動脈硬化になると血管が細くなり、その間を血液が通るために血圧が上がってさらに動脈硬化が進んでしまう場合もあります。血圧が上がり動脈硬化が起る理由は先程も紹介した血圧に関係するホルモンであるアンギオテンシンIIによるものです。血圧を調整する働きをもつホルモンがなければ人は生きていけませんがアンギオテンシンIIが多すぎると血圧が上昇して同時に動脈硬化を発症します。動物実験の段階ですが梅干しを食べることによってアンギオテンシンIIの働きが80~90%抑えられることがわかっていて高血圧だけでなく動脈硬化の予防にも効果があります。血液がドロドロになる主な理由のひとつは血液中の脂質です。血栓(血のかたまり)ができやすくなります。心臓の血管で詰まれば心筋梗塞を引き起こします。健康のためには血液が弱いアルカリ性に保たれていることが必要ですがドロドロ血液は酸性に傾いています。それを梅干しのクエン酸が弱アルカリ性に戻してサラサラにします。7血糖値の上昇を抑える(糖尿病予防)日本人の多くがかかっている病気が糖尿病です。予備軍まで含めると40歳以上では4人に1人の割合と言われています。糖尿病はすい臓から分泌されるインスリンが不足したりその動きが弱いことから起ります。インスリンは食後に血糖値が上がり過ぎないように調節する役目がありますがうまく働かなくなると本来ならばエネルギー源として使われるブドウ糖が細胞まで届かずに血中にあふれてしまい血糖値が上昇します。血糖値が上昇したままになると色々な症状となって現れます。糖尿病が恐ろしいのは合併症です。他にも動脈硬化を引き起こし心筋梗塞や脳梗塞につながります。糖尿病の治療では「α―グルコシターゼ」という小腸で糖質を吸収する酵素の働きを抑制する薬が用いられますが梅に含まれる「オレアノール酸」にもこの酵素の働きを抑える作用があることがわかっています。「オレアノール酸」には糖質の消化吸収を遅らせることで血糖値の上昇を抑えますがこれは肥満の予防にもつながります。原因はさまざまですが大腸でぜんどう運動が起ることで便意を感じます。このぜんどう運動が活発にならないと便秘になってしまいますが梅干しに含まれクエン酸などの有機酸が大腸のぜんどう運動を活発にして排便をスムーズにしてくれます。9骨粗しょう症の予防お年寄りが寝たきりになる多くのきっかけは骨折ですが骨密度が70%以下に減ると骨粗しょう症と診断されます。骨粗しょう症になると軽く転んだだけでも背骨や足の骨が折れてしまったり気がつかないうちに背骨が折れて大きく曲がることなどもあります。男性を対象とした骨密度の調査では梅干しを食べない人よりも食べる人の方がその頻度にかかわらず骨密度が高かったというデータがあります。歳をとると多くの女性が気になるのがシミ、しわ、たるみ、肌荒れではないでしょうか?その要因の一つが活性酸素です。活性酸素は適量であれば細胞を保護する働きがありますが増えすぎると体内の酸化がすすみさまざまなトラブルが起こります。この活性酸素に効果があるのが梅に含まれる梅リグナンです。活性酸素の増加を抑制する効果があるため梅干しを毎日食べると美肌効果が期待できます。骨や歯の再石灰化を促すアンチエイジング効果があります。動脈硬化や生活習慣病、ガンなどさまざまな病気を引き起こす可能性が高くなりますが梅リグナンはその酸化ストレスを防御して老化を抑え生活習慣病などを予防してくれます。最近では梅には女性の卵子の老化を抑制する働きもあることがわかっています。梅干しにはカルシウムが豊富に含まれていて自律神経を整える●虫歯の予防クエン酸が虫歯の原因であるミュータンス菌の活動を抑える梅干しをつぶしてお湯を注ぎ口に含むようにして飲み込みだけで歯磨きと同じ効果が得られます。※お湯を緑茶や番茶にするとさらに効果がアップします。梅干しを見ただけで口の中にだ液が広がった経験があると思います。だ液がわくと食欲が増しだ液に含まれる消化酵素がデンプン質を分解して麦芽糖に替えて吸収しやすい形にします。スポンサードリンクまとめダイエットをする方にはホット梅干しがおすすめですが普通に梅干しを食べるだけでも本当に驚くほどの多くの健康・美容効果がありますね今まであまり梅干しを食べなかったという人もぜひこの機会に食べてみてはいかがでしょうか。竹炭パウダーの効能とは。使い方はいろいろ海外でも評判の竹炭を知ろう投稿ナビゲーション竹炭パウダーの効能とは。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新しい投稿をメールで受け取る最近の投稿たんぽぽ茶の栄養成分と効能は?妊活に良い理由を知り上手に取り入れよう竹炭パウダーの効能とは。使い方はいろいろ海外でも評判の竹炭を知ろう野菜の王様と言われるケールの驚くべき効果・効能と注目の栄養成分は?「味噌は医者いらず」は本当?!驚くべき効果と効能をご紹介。効果を得られる調理方法とは。健美ステーションシェアTOPへ。