今じゃない未来を生きたい!自分を高める生き方がしたい!本音で生きたい!女として輝きたい!食の転換によってあなたの心の中にしまい込まれている欲張りな夢を叶えることができるということを伝えるために書き下ろしました。料理することが以前よりもワクワクすることに変わりました。大谷ゆみこプロフィール】1952年生まれの辰年。七色の雑穀畑と野菜畑に囲まれて暮らす。五感に響く独自の立体的手法による未来食セミナーと天女セミナーで人々の目覚めをサポート。日本ベジタリアン学会に英語論文が受理。日本ベジタリアン学会理事、認定マイスター(女性初)。日本伝統の食技術に根ざした雑穀が主役の楽しくおいしいビーガン食スタイル「未来食つぶつぶ」を創作し伝えている。全国に広がるつぶつぶ料理教室ネットワークを運営。フウ未来生活研究所CEO。「つぶつぶ」は商標登録です。