醤油を使っていても、たまり醤油なのでグルテンフリー食。我が家の定番、盛り合わせ飯。これも数ある盛り合わせ飯のうちのその1つとなるが、言ってしまえば自信作。非常に良い出来だった。挽き割りレンズ豆をインドのバスマティ米に混ぜて炊く。スパイスどっかり、炒めた玉ねぎと牛乳で。それに合わせるのは、メス...スパイスで挽き割りレンズ豆の炊き込み飯に串焼きBBQ豚肉と野菜和え2018-05-22ハンバーガー用に牛挽き肉パテをBBQグリルでメスキート燻し焼きバーべキュー、グリル庭やバルコニーにて、ハンバーガー用の牛挽き肉100%のパテを焼いて、ハンバーガー。各自の好みで具を挟んだり調味したりでそれぞれ〇〇バーガー。それは我が家の夏の恒例光景。近くの河原や旅先で燃料を炭火や薪として火を熾し...ハンバーガー用に牛挽き肉パテをBBQグリルでメスキート燻し焼き2018-05-18トウモロコシをバター擦り込み付けと茹でた皮付き豚肉その他をBBQバーべキュー、グリルバーベキューグリルを裏庭のデッキに設置してから、これが3度目の焼き。皮付き骨付き豚肉の固まりを、まずは鍋で茹でる。火が通った頃合いで取り出して、適当にぶつ切りにして、鍋に戻す。茹でたら、下準備用の容器に...トウモロコシをバター擦り込み付けと茹でた皮付き豚肉その他をBBQ2018-05-14BBQで骨付き牛カルビと豚スペアリブにパースニップとジャガ芋バーべキュー、グリル当地の事情としては、骨付き牛カルビが一般の店で売られていることはめったにない。遠出したら見つけたので、迷いなく掴んで買ってきた。他の具は、パースニップと皮付きジャガ芋。気温はなかなか高いが体感としては少しも暑くはない、そんな日々を繰り返しているがそれでも時期としては夏の盛りだ。いい牛肉が食べたいんだ。バーベキューグリルで燻し焼きした仕上げでね。そんな気分が膨らみきっていた日の午後。その通りに...燻し焼き牛肉とサルサ、翌日は人参に牛肉ぶち込みサラダ2017-08-10豚スペアリブと茸パプリカ芋を燻しバーベキューバーべキュー、グリル8月も半ばに近づいてきている。この夏は、庭で、近くの盛りで、湖で、バーベキュー三昧だ、焼きを極めるに明け暮れるぞと思っていたのに、現実はそんなふうにはなっていない。台所ノートid:ricohoneyパンを焼きスパイスを振る台所。旅して暮らした各地での美味しい記憶を我が家の日常の食卓へ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。