お大事になさってくださいね。korariさんコメントありがとうございます~m(^o^)m私の子ども時代、う~ん。今もあるのかな?スーパーで、3つ入りの珈琲ゼリー&シロップ入のが売ってたんですよ。あのつるんとした食感を求めると、アガーになります。今は、アガーを使うほうが多いです。冷凍庫保管にしてます。(こちらでも売っているのですが、差があるかどうか不明です...)ゼラチンもいただくことがそれなりにあるので使いますが、ゼラチンのほうが食感の弾力?が出ますね。した食感のものがよかったら、アガーかな。上にゼリーをつぶして、キラキラした状態のものもつくりたいと思うと、アガーでは難しいと思います。重さに耐えるのが難しく、型だしは困難な印象です。ドロドロに近い感じになってしまうので...。透明度を出したい時は、私は、板ゼラチンを使ってます。粉ゼラチンもメーカーによって多少違いがある気がして、綺麗に仕上がるときも多々あるんですが。粉ゼラチンを使う機会は減りました。ゼラチンを使うほうが簡単だったな...と思いました...。titleコーヒーとミルクの二層ゼリー、きれい!大人色でいいな~。私も作りたくなっちゃった。クリームもゆるめのほうが、味も見た目もだんぜんいいですよ。shoko♪さんおやさしいコメント、ありがとうございます。普通の人はたぶん持たない量を持ってしまうんです。担いで+α買って帰ったことが何回あることか...。デリバリーにしても無料のことが多いのですが、当時はなんとなく面倒で...。今では、悪夢のような思い出です...(笑)過去からの負担もあるんでしょうね。粉ゼラチンより、アガーのほうがつるんとしててなめらかに仕上がりますよ(^^)粉ゼラチンも色々ありそうですけどね...。上にかけようと思いましたが、アガーでは、ゼラチンみたいに、キラキラした固体をつくれなくって...それは断念となりました...><;珈琲ゼリーの上に乗せるクリームは、苦労して、泡立てなくてもいいなと思いました。平凡すぎるかなと思って、頑張ったのが、裏目に出ましたーー;;;自宅消費にはよかったんですけどね。クリームと果物は、別に持って行って、到着してから、飾り付けすればよかったです...。Reserved.本ブログ内の文章及び画像の転載を禁じます。advance.本ブログにアクセスいただき、誠にありがとうございます。以下の3つのランキングに参加しています。バナーをクリックしていただくことでポイントになり、順位に反映される仕組みになっています。ブログランキングへ応援ありがとうございますm(^^)m◇PIXTA、始めました(2015年~)。Decoration」をつくりました。※トラコミュとは、共通の関心事についての記事をトラックバックすることでできあがるコミュニティ。皆様の、ご自宅での素敵なお料理やお菓子の盛り付け写真をぜひ、トラックバックして、見せてくださいm(^^)m◇Instagramを始めました(2015年~)。Decoration/フード・デコレーション/แกะสลัก」のFacebookのページをつくりました。このFacebookページでは、ブログの更新情報をはじめ、フード・デコレーション情報を発信していく予定です。