日記雑記ワインの瓶を捨てたかったので飲み干した。(そういう理由で飲む人はたいてい家が酒だらけ)しかし、そういう消極的といえる理由で飲んだのにこれがうまかった。ぶん投げの安ワイン(マルスワインの一升瓶)は冷蔵庫に入れて空気にかなり触れている状態だったのに結構伸びた。先日買った投げ立山の本醸造をば。立山は好きなんだけど、最も本領発揮してたのは普通酒だと思うんよな。普通酒の製造やめてるんよな。値段が安いからとかそういう理由でやめたのかもしれないけど、正直なところ値段を上げてでも(たとえ本醸造や純米よりも値段が上がろうが)普通酒は造り続けるべきだったと信じてやみませぬ。それだけパーフェクトな出来だったのよね。そもそも普通酒が一番安くなければならないとかいう決まりは無いし。蔵としてはグレードアップして本醸造にしたということなんだろうけど、スペック信仰で犠牲になったとしか思えないんよね~。あったらフツーにトップグループに入るようなレベルだったし、それどころか全国日常酒選手権とかあってもトップグループに入ってるレベルだったんよ。本醸造だけど、普通酒のグレードアップ版かって言うとそうでもない。うまいしメチャ好きだけど違う。ここらへん微妙なラインなんだけど、普通酒と本醸造ってやっぱり違うんよね。マジで普通酒復活せんかな~、と立山の普通酒を偏愛してたcongiroさんのボヤキでした。豊島屋フェスタで東村山に人が殺到するわけ|クリーミー大久保(日本酒)|noteまず、素晴らしいレポートであると言っておこう。酒を酒だけで終わらしたらあかんのよね。なにかと繋がりができることで一つの体系として完成するんよな。『いろんな関わりの中に日本酒がある』それが素晴らしい。全国レベルでこういう取り組みをしている蔵は数多あるんだけど、豊島屋はマネタイズの面で抜きん出ているんですよね。これは日本酒普及化のひとつの成功例として、そして地域活性化としても注目すべきだと思うし、これの企画・運営やってる人たちはもっと脚光を浴びていい。いう流れは各地の日本酒蔵ないしは焼酎蔵などに波及していくのが望ましい。特別本醸造:日常系の粋を極めてます富山県は砺波市の立山酒造が造る日本酒ですな。日)酒と旅行と散歩を適当に愛すcongiroの雑記ブログ。方針などはプロフィールに詳細に書いたから見てくださいまし。congiroはてなブログをはじめよう!congiroさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。