love舞鶴に行った際に、よく利用しているかね和さんで、旬のカニを買って帰りました。ここは、干物や季節の旬な魚介類が売られてますのでおすすめのお店です。店内では、この時期はやはり日本海で採れた活けガニと浜ゆでガニがメインでした。あとは、アオリイカやガシラ、ハゲですね!セコガニの店内の一番大きなサイズを買いました。セコガニは外子のぷちぷち感と内子の濃厚な味が家族みな好きで、毎年これを食べなければ冬が始まりません。2ハイずつ食べました。最高ですね!今回は、日本海ならではのエビも売ってました。これも塩焼きにすれば、頭は濃厚な味噌の味、身は甘さたっぷりの味と酒のあてにもってこいの食材です。地元でしかなじみのない食材ですので、見つけたら買ってください。おすすめですよ!あとは、煮つけ用にガシラを買いました。淡路島などで釣ったガシラなどは、藻の臭いが残っているのに対して、日本海は癖がなくあっさりとし、身も引き締まっているのでおいしいです。大阪や兵庫の市内のスーパーの3分の1の価格で売られてますし・・・さらに、エテガレイの干し物を買いました。1枚ずつラップで包んで冷凍すれば、いつでも食べれます。アオリイカもハタハタやアマダイの干物も欲しかったですが、今回はセコガニが目当てでしたので、我慢しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。