>>お茶摘み体験と竹の子料理イベント去る5月18日に行われた銀河荘でのイベントの様子。8人というちょうどいい人数で、家族か友達といっしょに賑やかに食事を作ってみんなで食べるような感じ。裏庭のお茶の木の新芽(ちょっと伸びすぎ?)をみんなで摘んだ。今回このホイロは使わなかった。本格的なお茶作りに欠かせないこのホイロ。近所の農家さんから譲っていただいた。土壁でできていて、死にそうに重たかった。中に移動するのに、男性2名と私の3名でやっとの思いで運んできた。後で腰がすごく痛くなった。今回は摘んですぐに鉄の釜で炒った。炒ってしんなりなったところでいったん釜から上げる。ぬぐいを縫って袋にしたものに入れる。ムシロの上で、てぬぐいに入ったお茶の葉をゴシゴシと力を入れて揉む。揉んだお茶の葉をまた釜に戻してじっくりと焦がさないように炒る。強すぎたかも?お茶の葉はよく乾燥されていたけど。ロケットストーブには薪の火が残っていたのでやかんをかけてお茶の準備。低めの温度で丁寧に揉んだばかりのお茶を淹れる。さわやかなハーブティーのようなお茶。ロケットストーブ大活躍。今度は中華鍋にごま油をたっぷり。竹の子のから揚げを作る。竹の子バーガー用の竹の子を炒める。