以前の盛り付けよりキャベツの千切りが多くなった。香ばしくパーコー風に焼かれた豚ロースの上におろし生姜がたっぷりと載せられた個性的なビジュアル。パーコー風にカリッと揚げ焼きされた国産豚ロース肉にじっくりと火を通し、店自慢のタレで味付け。その上にたっぷりとすり下ろした生姜が載せられる。周りは香ばしく中はジューシーな絶妙な焼き加減でご飯との相性はバツグン。そのビジュアルに始めて食べる人は驚く。福島名物のラジウム玉子付きで1250円(税込)。ライスにラジウム玉子を入れてかき混ぜ、その上に生姜焼きを載せて頂けば珠玉の味わい。愚生的に日本一美味い生姜焼き定食だと思う。県内産のコシヒカリを使ってて炊き方もバツグンだからご飯が美味い。椎茸が入った玉子丼は卵はふわふわでとろとろ。味は濃からず薄からず絶妙な味加減。卵のコラボレーション。甘めの出汁の利いた割り下がなんとも美味しい。このメニューも終わってしまい、チョッともの悲しい。自家製の糠漬けは歴史を感じる味わい。鰻屋がそうだが、お新香の美味しい店というのは何を食べても美味いというのが愚生的定説。その昔はカツ丼や親子丼、玉子丼も食べられたのだが、現在は「生姜焼き定食」のみ。この唯一無二の生姜焼きを求めて県内外から客が訪れる。1回食事するごとにサービス券が貰えます。いうことで10枚ゲット(笑)南福島の和食店「鉢の木」。建物も昭和の息吹を感じる造りで、道路に立つ看板には、焼肉やとんかつ、刺身、天婦羅の品もある食事処だったようだ。生姜焼きをみるまでもなく、店主の丁寧な仕事ぶりに多くの客がその料理を堪能したのだろう。拙ブログでは、原発事故にもめげず福島県内に留まり、懸命に頑張ってる飲食店を応援しています。このブログが一助となれば嬉しいです。ブログランキングに参加中。応援バナーをクリックして頂けたら幸甚の極み!※食べログに参加しています。パン好きな人のためのブログパーツ。