Sucre-Coeur(ル・シュクレクール)」で抹茶、バトンブランシュ、パン・ラヴァンド・オ・ミルティーユ、ソーシスピマンテ、クロックムッシュ。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65スマートフォン用の表示で見る美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。Sucre-Coeur(ル・シュクレクール)」で抹茶、バトンブランシュ、パン・ラヴァンド・オ・ミルティーユ、ソーシスピマンテ、クロックムッシュ。やってまいりましたが、移動中思い出した「以前勧められたことのあるお店」に伺うため、大阪へ戻ることに。今年2014年、10周年を迎えたというこちらのお店。ご主人がエリック・カイザーと出会ったことから渡仏したのだとか。パリっぽさの中に「メゾンカイザー」ぽさもどことなく感じる気がしま・・・と偉そうに言えないのは、13時半頃の到着で残っているパンがほとんどなかったから・・・。このお店のパンのラインナップをどうこう言えるほど、パンを見られていません。残っていたものを片っ端から(笑)。こりゃあ冷凍庫が苦しくなるなあ。ヴィエノワ生地で抹茶をサンド。出来上がり時間の関係かもしれませんが、大量に残っていたのがちょっと意外。ヴィエノワ生地がカイザー系っぽいです。クリームよりも、抹茶生地の香りの奥ゆかしさにセンスを感じました。バトンブランシュ(300円)。堅焼き生地に、ギュギュギュとくるみ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツなどのナッツをまとめ上げています。生地の食感や味が強すぎてナッツの存在感が弱まっている感も。パン・ラヴァンド・オ・ミルティーユ(1/4)(280円)。お店定番のハードパンのバリエーションから、まずはオレンジピール、ブルーベリー、ホワイトチョコ、ラヴェンダーの入ったもの。袋を開けるとそこはラヴェンダー畑に。食べると、ラヴェンダーの香りが鼻を抜ける脇をオレンジの風味が弾けます。噛むたびブルーベリーが大人っぽい甘みを滲み出しつつ、後味はホワイトチョコで甘めに。パン自体の酸味も裏手でギラギラ味を支えています。奇を衒っていそうでしっくりくる味なのが不思議。ソーシスピマンテ(1/4)(270円)。パインの甘みとチョリソーの辛味が絶妙にマッチ。言うのは簡単ですけど、食べてびっくり本当にほどよいですね。こいつが意外にジリジリすり寄ってくる辛さなのですけど、後味に残らないです。いうかハードパンにソーセージが入っている時点で意外性がありますね。こちらも意外性がありながら、食べた印象はしっくりくる・・・んー不思議。残っているパンが少なかったこともあって「あと15分ほどでクロックムッシュも焼けます」と教えていただけました。クロックムッシュ(380円)。バゲット半分にベシャメルソース、ロースハム、チーズを乗せて焼いてあります。バゲットはごついです。焼きたてということもあって見た目よりは食べやすいですが、ちょっと食べるのに苦労はします。バゲット自体が美味しいですね。ソース、チーズとの組み合わせも間違いのないものなのですが、まあ「クロックムッシュの美味しさ」であって、特別このお店の魅力を感じられたわけではない気がします。今回はほんの一部のパンしか見られなかったので強くは言えませんが、定番のハード系がやっぱり美味しいお店なのだと思います。すごく面白くて、すごく美味しかったです。Sucre-Coeur(ル・シュクレクール)」で抹茶、バトンブランシュ、パン・ラヴァンド・オ・ミルティーユ、ソーシスピマンテ、クロックムッシュ。Tweet関連記事2015-05-29都立大学の「トシ・オー・クー・デュ・パン」でタンドリーチキン、茄子とオリーブのタルティーヌ。この日は尾山台や奥沢を回って、都立大学のトシ・オー・クー・...2014-05-15麹町の「ル・グルニエ・ア・パン」でクロワッサン、ピザ・ド・ジュール、フィセル・ソーモン、パン・フィユ...もうパン屋巡り縛りはやめたつもりなのですが、この日もとりあ...2014-04-24八王子の「ブール・ブール・ブーランジェリー」でブール・ブール、クロックムッシュ、トマトのフォカッチャ...この日はるばるやってきたのは八王子。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。「蕪木」でオリザ、果香(かこう)。荻窪の「吉田カレー」で甘口、ポテトサラダ、チキンアチャーリー。築地の「築地本願寺カフェTsumugi」で18品の朝ごはん。豊洲の「茂助だんご」で子(ねずみ)、鶴。(23)月別アーカイブ【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。