一度スタンプしてください。油を出来るだけ抑えて、なすをコク深く味良く香り良く仕上げる方法です☆甘辛お味噌味は、ほかほかごはんにもぴったり!お肉で巻いたらもう!白飯が止まりません~w☆ゆんゆんゅん作り方1*は、よく混ぜておく。中華鍋に、なすとサラダ油を入れ、まんべんなく油を絡める。火を点け強火、チリチリしてくれば中火弱にする。2蓋をし、全体を蒸し焼く。4分目安でピーマンを入れ、更に2~3分。火が通れば強火にして、余分な水分を飛ばす。3全体に薄っすら焼き目が付けば、*と、炒りごまを入れ、全体に絡める。均等に絡めばごま油を鍋肌に垂らし、ひと混ぜして盛り付ける。出来上がり☆4素材アレンジ:薄切り豚肉入りver.。豚肉に軽く塩胡椒し、薄く小麦粉をまぶしてから焼き、一旦取り出す。なす&ピーマンを焼いたら、お肉を戻し入れる。あとは手順通り☆5素材アレンジ:豚ひき肉入りver.。油無しで肉100gくらいを炒め、出てきた油で、なすとピーマンを炒める。あとは手順通りで☆6お料理アレンジ:軽く塩胡椒して焼いた薄切り肉で包んで頂くのもGOOD。ボリューミーで美味しいです☆きっかけ相性抜群!なすと油♪♪ですが、カロリーオフも気にしたいwと、考え出したレシピです☆おいしくなるコツ*なすはガンガン油を吸うのでw。12件(12人)2019.08.06ひき肉バージョンで余っていたキクラゲを入れてみました。甘味噌加減がすごく良かったです!Meiheいいね挽肉&きくらげも、ナイスアイデア!私もまねっこwしてみたいです。作ってくれてありがとうっ(o^^o)☆お返事を見る2019.01.03ピーマンとナスだけで、ごま無しで作りました。お弁当に入れられるように細かめにしました。