[生活]冬至にかぼちゃとあずき食べる理由気になりますよね。かぼちゃと言うと夏野菜の一種ですよね。冬場の冬至にかぼちゃを食べるのでしょうか?実は冬至に食べるといいと言われている理由があるのですよ。冬至のカボチャの栄養は?、冬至でのカボチャの食べ方をご紹介します。日照時間が最も短いんです。今年2017年は12月12日となります。冬至は毎年日にちが決まっている訳ではなくその年によって変動します。太陽の位置が1年で最も高くなる夏至と比べると日照時間は東京で約4時間40分もの差があるんですよ。してかぼちゃを食べるの?冬至にかぼちゃを食べる習慣は江戸時代からあると言われています。当時の冬は野菜不足となることがあったそうです。そこで夏野菜であるかぼちゃが注目されたのです。かぼちゃは長期保存でき、ビタミンやカロチンなどの栄養が豊富に含まれていて高カロリーの為、栄養不足を補うにはぴったりの食材だったのです。採れたてよりも、寝かせておいた方が栄養分を更に増やすことができるんです。冬至にかぼちゃを食べる理由は大きく2つの理由があります。健康維持や病気の予防かぼちゃにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、鉄分、カルシウム等がバランスよく含まれています。さまざまな効果があると言われているのです。風邪などのウイルスは粘膜から侵入します。ビタミンAには粘膜を強くする働きがあります。末梢血管の血行を良くする働きもあるのです。そのため、風邪予防に良い食べ物なんです。昔の方がそこまで詳しく知っていて食べていたかは分かりませんが、昔の方の知恵は凄いですよね!!運盛り冬至は最も日が短いので暗い時間が長いです。冬至を過ぎると日が長くなり、明るい時間が増えます。そのため、暗い時間が減り、明るい時間が長くなるということで運気も晴れやかに上昇すると考えていたようです。昔の方は「ん」の付く食べ物を縁起の良い食べ物としていたようです。「南瓜」と書き「なんきん」と呼びますね。そのため、「ん」が付く運盛りの食べ物の1つなんですよ。他にも・蓮根(れんこん)・人参(にんじん)・金柑(きんかん)・銀杏(ぎんなん)・寒天(かんてん)・饂飩(うんどん=うどん)上記6つも運気の良い食べ物として言われています。運気が上がる食べ物として言われてきたんですよ。して小豆を食べるの?中国では昔から小豆の赤い色は厄除けや魔除けの色と言われてきました。そのため、かぼちゃと一緒に食べることでしっかりと厄除けし、運気を上げるという意味で食べられている様です。冬至のカボチャの栄養は?かぼちゃと言えば夏野菜の1つとして有名ですよね。夏に収穫し、3ヶ月ほど寝かせたかぼちゃが1番おいしく、栄養価も高いんですよ。かぼちゃには、β-カロテンが驚くほど豊富に含まれています。食物繊維、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルが多く含まれ、バランスよく含まれているのです。皮やワタや種も食べることができるのです。実よりも栄養価が高いのですよ。スポンサードリンク冬至でのカボチャの食べ方は?かぼちゃと小豆を一緒に煮た、いとこ煮を食べる地域が多いようですね。いとこ煮をご紹介しますね。200cc作り方1かぼちゃを3cm角に切ります。2鍋にかぼちゃ、水を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。3ゆであずき、しょうゆを加えます。4落し蓋をし、弱火で10分煮ます。まとめ冬至にかぼちゃを食べる理由について紹介させて頂きました。冬至にかぼちゃを食べるには健康、運気に良いんですね。Reserved.このページの先頭へ。