このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c200/19649/TweetCheck燻製に挑戦。燻製に関してなんでも。今週の19日土曜日に100円商店街+という商店街イベントがあります。3ヶ月前に初めて参加し、2回目の参加です。出し物は前回と同じく「燻製たまごサンド(¥100)」と「燻製コロコロコロッケ(¥200)」です。あと「合鴨スモーク(¥500)」と「燻製マヨネーズ(¥400」もついでに出します。午前10時から販売開始し、売切れで終了です。ちなみに前回は13時13時半で終了しました。19日、商店街でお待ちしております。当店の人気メニューの一つ。燻製辛子明太子と燻製マヨネーズを和えてディップにし、バゲットトーストに塗ってお出ししています。した燻製香と明太マヨの優しい味、バゲットのカリッとした食感が相まって、お酒とともに美味しく味わっていただけると思います。これまではディップの作り置きが難しかったので、いざオーダーが入ってもディップがいたんでて使えず、だったのですが、最近冷凍庫に保管するようになり、長期保存が可能になりました。オリーブ薫製ハムの美味しい通販サイトを紹介。瀬戸内に浮かぶオリーブの島こと、小豆島のオリーブ醤油で作った薫製ハムが絶品です。その他にも、ベーコンや直火焼豚も最高に美味しいです。19:37ポン酢で先日作ったベーコン。切り落として食べているだいぶ知人にあげた。脂身とスモークが馴染んできて今が丁度良いと思う子どもたちにも人気昨晩はポン酢で食べることを教えたらかなり好評だった今朝は冬支度に追われている。ニラ、もやし、あさり、山東菜、えのき。ニラともやし、最強だな...。最高に美味しい...。相変わらずのウマさと風味の豊かさ。東京ラスクとともに食べるとタマリマセン。今日はクリームチーズで。食べたものを記録しています。くんせいうまし...。...表面の皮がツルツルしすぎてて、もうちょっと改善できないものか...。燻製なんだから仕方ないか。現状でも十分おいしいけどね。食べたものを記録しています。チーズとの相性バツグン。カロリーはどれぐらいなのだろうか...。カロリー表示もメーカーや商品によってあったりなかったりするんだよね。食べたものを記録しています。1袋で2種のお肉を楽しめます。食べたものを記録しています。スライスするとこんなです。食べたものを記録しています。処理工程に紅茶エキスを使い、衛生的に処理した合鴨だそうです。存在感のあるフォルム。脂身が3分の1ほどあるか...。味もおいしいし、チーズとの相性バツグン...。食べたものを記録しています。