子育てとラーメン食べ歩きを両立させたいなぁ。居酒屋洋々の中華そば丈屋関連でもうひとつ。10月から横手市の「居酒屋洋々」で丈屋のマスターがプロデュースをした「中華そば」に注目が集まっています。こちらがその中華そば。丈屋のマスターがプロデュースしたこの中華そばは麺は丈屋が取り寄せている「西山製麺」の麺を使用した本格派。国産小麦を使った低加水麺です。飲んだ後の〆の一杯に最適な中華そばに仕上がっています。久し振りの更新です^^;更新していないだけでラーメンは食べてます^^さて、丈屋に新しいメニューが出ていたので紹介。味噌(ver.2008)+辛味。濃厚なスープがとてもGOOD!今まで、丈屋のメニューに出ては消え、その度に進化してきた味噌ですが、今までの味噌のなかで一番味噌の芳醇な香りがするように感じます。上に乗せたのは新しいトッピング「辛味」。辛い(結構辛めです)のでアクセントに。こちらは丈屋らーめん塩。丈屋らーめんは醤油ベースでしたが、今回塩ベースが登場。違いは豚バラ肉の代わりにしっかり味付けされた挽き肉が入っています。