大福」をいつの日かオープンするべく日々精進している中で、自家製タレを作ってみた。これが焼いたねぎまを付けることで、かなり美味しく育ってきた。なると、当然「あれ」を試したくなる。焼鳥屋のシメで頼むやつ。器は、やっぱりこの蓋付きのプラスチックのやつがいい。これを探し求めて、わざわざ「プロ仕様」の店まで行ったという。雰囲気は大切だからね。土鍋で炊いたご飯のうえに、タレをたっぷり付けて焼いたねぎま盛り付け、卵黄を乗せたら出来上がり。初挑戦にしては美味しく出来たが、米の炊き方、鶏肉の大きさ、刻みノリを忘れる、などなど改善点も多々見つかった。特製ねぎま丼」を目指したいと思う。あ、大福は今日も元気です。<お知らせ>『犬のはなし』も更新されております。八ヶ岳に土地を〜その3あと、デロリアンズ通信Vol.259を配信しました。title最愛の飼い主に会うために転生を繰り返す犬の【犬生】を描いた映画の予告です『僕のワンダフル・ライフ』9月29日公開だそうです。