豚薄切り肉は3cm幅に切る。キャベツはザク切りにし水洗いし、ザルに上げしっかり水気をきる。白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ニンジンは皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ゆでタケノコはニンジンに合わせて切る。モヤシは水に放ち、パリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。作り方1中華鍋にサラダ油を強火で薄く煙りが出るくらいまで熱し、ニンニクを加えて香りが立ってくれば豚肉を炒める。2豚肉の色が変れば、白ネギ、キャベツ、ニンジンを炒めあわせ、更にタケノコ、モヤシ、シメジを加えて炒めあわせる。3ピーマンを加え全体にまぜる程度に炒めあわせ、塩コショウで味を整え、器に盛り分ける。43の中華鍋に<合わせだし>を加え、チキンブイヨンが煮溶ければ、塩コショウで味を整え、<水溶き片栗>をまわし入れ、トロミが付けば、3の野菜炒めにかける。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今...なっとう娘の「ねばログ」毎日通信。「練りみそ」はお店でも家でも欠かせない手作り調味料のひとつ。「...人気者に会いに行こう!...〈PAT...22日は「夫婦の日」。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。