特別純米亀粋」の1800mlサイズが、好評につき完売となりました。次回発売タイミングは2020年4月上旬を予定しています。「亀の尾」が酒米として好適な品種である事は、酒好きには知られています。酒米研究会会員)と米鶴酒造株式会社が共同開発し育成した品種が「亀粋」(きっすい)です。きっかけは、昭和62年の稲刈り直前に「亀の尾」の田圃を眺めていて、ふと、背丈が高い2穂の穂を発見したことでした。・「亀の尾」や他のどの酒米よりも米の心白が大きい・良質な酒米の条件とされるデンプンが多い・親米である「亀の尾」よりも背が高いのに倒伏しにくいという強い米の性質を持っていました。集める』」から“粋”をとり「亀粋」として農林省に品種登録を出願しました。埼玉県農業試験場で栽培試験が行われ、平成5年8月3日に“登録番号3632号「亀粋」”として正式に品種登録されました。農業関係者の参列のもと原田山形県副知事から表彰状が授与されました。戦後に米の新品種開発を個人で成功させたのは、山形県、全国でも初のことであり、実際に製品になっている事が評価されての受賞でした。味わいコメント________________________________一度だけ火入殺菌した瓶貯蔵酒です。やわらかい旨味のある純米酒です。本お客様の声_________________________________ほかの銘柄もおいしかったのですが、私の感動を友人にも分けてあげればと考えお便りしました。これからも、長期購買者として楽しませて頂こうと思います。湧本喜光様)昨夜、(東京・赤坂の)山ね家にて米鶴の特別純米亀粋を飲みました。口に含むと、思わず「うわー、上品!」と言ってしまいました。その後も、バランスの良い柔らかな旨みを堪能。米鶴の後に酒一筋を飲んで、再び米鶴に戻り、とても楽しめました。日本酒の旨みの余韻が長くて、長くて。ありがとうございました。西村武彦様)実家の母も大変喜んでおりました。飲みやすいということで、普段はアルコールを飲まない母ですが、結構飲んでいたようです。T様)先週注文した亀粋があまりにおいしかったので、実家にも送ることにいたしました。T様)大阪の小料理店『佳容』で、亀粋を飲みました。おいしさにびっくりしました。毎年米沢スキー場に滑りに行っているので、これも何かの縁だと思っています。まほろばの酒蔵「米鶴(よねつる)」の醸造元です。Reserved.飲酒は20歳から、飲酒運転は法律で禁じられています。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。