本場のイタリア料理をカジュアルに楽しんで頂けるお店です。ジラッロースト店内に一歩足を踏み入れるとまず目に入ってくるのが”ジラッロースト”。現地で買い付けたこだわりの機械を使って厳選した塊のお肉を回転させながら炭火で4〜5時間かけて焼き上げます。ご注文を頂いてから炭火の上で一気に香ばしく焼き上げます。中は肉汁したたるジューシーに。幼少の頃から飲食に興味を持つ。卒業後、愛知県やイタリアのお店で修行。2020年2月10日グリッシーニ。