軽い叩きにした鰹に、胡瓜に玉葱にマヨネーズを加えて、おかずとして好ましい。その後、血合いの部分も載せてくれてたりして、鰹の三段活用――と思いきや、後から思えば、これで終わらなかったのだけれども。仕上げというようなキンキの煮付け。魚自体の旨みは強いが、余計な味を入れないこその嫋やかさ。〆は、まご茶(茶漬け)。鰹をニンニクと生姜、醤油に漬けたものにアツアツの出汁をかけて。これ以上お腹には入らないくらい一杯だったけれど、スルスルっと収まってしまった。旨い肴に釣られて、半升くらい呑んで随分いい気持になって、お父さんに駅まで送迎して貰ってからの20時10分過ぎの「わかしお」の最終便に乗って帰って来るのが通例。その幸せ感が堪らないんだ。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。