とんかつ若菜のランチがサクッと美味しい。とんかつ若菜のランチがサクッと美味しい。Worldという曲は別格に大好きです。(VEVOより)土日はずっと下北半島にいて、写真を撮りためようと画策していたのですが、2週間経ってもおふくろの風邪が治らず、青森市の実家に戻っていました。何をしていたかというと、おふくろの代わりに料理を作る(笑)僕が帰った後も、料理を作らなくてもいいように、4日分くらいの消化に良い、大根のべっこう煮を作っていました。僕、一応和食も作ろうと思えば作れます(笑)親父、おふくろ共にかなり好評だったようで、機会があればブログにもレシピをアップしようかなと。意外と知らない人が多いのですが、煮物は煮込んでいる時に味がしみるのではなく、冷ました時に味がしみるのです。あと、醤油で味付けする前にみりん、砂糖で甘みを含ませる。実家に帰ったがために、下北情報、ネタの危機(笑)!ネタを仕入れようと昨日のお昼はランチに出かけました。行って来たのはむつ市のかつの人気店「とんかつ若菜」さん。ここのカツがすごく美味しいのです。下北半島は本当、カツ丼、唐揚げなど揚げ物が美味しいですね。ランチはA~Dまで選ぶことができて、僕はBセット(一口かつ、海老フライ、チーズ入りメンチかつ)¥900を頼みました。ボリュームがすごい(笑)ご飯、味噌汁、小鉢と揚げ物の一つ一つが大きいです。中でも海老フライのサクッと衣を割った時に出てくるエビの旨味は本当、美味です。飲み会も行うことができて、とても評判が良く、夜は常に予約が埋まっているのだとか。地元の人が行く人気店。米内商店の美味すぎる冷麺と焼肉。コスパがすごい!ココの絶品ハンバーグ定食。とんかつ若菜のランチがサクッと美味しい。弘前屋の鉄板ハンバーグステーキ。ハマる!ホルモン幸楽の絶品ホルモン鍋。コスパがすごい!ココの絶品ハンバーグ定食。弘前屋の鉄板ハンバーグステーキ。コスパがすごい!ココの絶品ハンバーグ定食。road~」連載第11回が掲載されました。29プロフィールAuthor:柴T青森県が大好きすぎて、バタバタしながらも時間があれば青森の魅力を探しています。ブロガーだったり、料理の先生だったり、サッカーの大会や、自転車のレースに出たりその生態は神出鬼没(笑)どこに向かっているんだろう?とよく言われる日々(笑)もしよければ投票よろしくお願いいたします。社のみそラーメンは絶品です。行列のできる人気店、はなまるラーメンで絶品の坦々麺と唐揚げを味わう。西吹付山展望台からの風景と食事処かもめで大間マグロを食べる。お墓の近くで絶品の焼き鳥を。きた倉の鰹出汁の効いた美味しいつけ麺を食べる。