良い店に行くと、良いご縁ができる。感動的な焼鳥が楽しめる大手門の「鳥次」に行った時、たまたま居合わせた天草の某有名鮨店の方から、この店のことを教えてもらった。天草へ行くときに毎回見かけた対岸の美味しそうな店。それがこの「大空食堂」だった。地元の方も勧めるなら、それは行くしかないし、そんなに日が経たないうちに、幸運なことにその機会が巡ってきた。食堂というだけあって、カレーライス、やきめし、うどん、チキンライス、オムライスなどなど、とても多様なメニューが揃っている。お目当てはその中のチャンポン。これが絶品なのだそうだ。続くお客さんたちもチャンポン率が高い。応援歌でも聞いているかのような頼もしさ。自分が良いチョイスをしたんだと思え、嬉しくなる。どんという音を思わず誇張したくなるよ、だって盛りがすこぶる良いのだから。野菜たっぷり、海鮮もたっぷり。