皆さん投票はお済みですか?私は今日が仕事だったので、あらかじめ期日前投票を済ませておきました。一人ひとりが投票をすることが大切。宿泊コンペ」の開催日。今年5回目の締めくくりの大会です。ご予定人数はいつもより少し少なく70名弱。いやいや、十分ですって。明日の表彰式を兼ねたご夕食パーティーも盛り上がるのかな。(そうそう、明日はパーティー開始前に挨拶をしなければいけないんだっけ。ウーン、緊張するなぁ。)っと、今年も残すところあと半月となりましたね。毎日が結構忙しくて、まだ大掃除もまったくできていないのですが、今週・来週のうちにやらなければいけませんね。今年は2月に記録的な大雪による大災害がありましたが、それ以降はやまなみに影響する大きな災害はありませんでした。来年ホテルやまなみは15年目を迎えます。大きな災害なく、今年以上にお客さまにお越しいただけるようになれば嬉しいです。この寒さで外に出たがらない方が出て、明日の選挙に響かなければいいんですけど・・・。上を見れば、天気は気持ちのいい最高の青空何ですけどね。きれいに見えそうですね。イルミネーション16:30~21:00まで「キャンドルナイトinハーブガーデン」今宵の夜をお過ごしくださいくわしくは、こちらをフロント前の水を張った鬼石のある中庭の一本もみじ2014-12-12こんにちは!選挙も明後日となりましたね。皆さま投票される候補者はお決まりですか?私は当日は仕事なので、先日不在者投票を済ませてきました。ひとりひとりの大切な一票。皆さん、投票に行きましょう!っと、11月後半にお伝えした、フロント前の水を張った鬼石のある中庭の一本もみじ、水を抜いて寒暖差を大きくして、例年色づくことの無いもみじが赤くなれば・・・と、この2週間程度、様子を見ていたのですが、あまり色づくことなく、葉が落ちていきそうな感じです。もみじの個体差もあるのかな。横の四方が囲まれている分、寒暖差は大きくないのかな。写真では分かりづらいですが、少しは赤くなっているのですが・・・。今まで、このホテルやまなみではご精算時におけるクレジットカード精算につきましてはVISA・MasterCardのみの取り扱いでありましたが、このたび日本の利用率最大級とも言われる「JCB」に加え、「アメックス」「ダイナース」「DISCOVER」が、本日からホテルやまなみでも取扱い可能となりました。ご精算時の選択幅も広がり、便利に更にご利用しやすく、これもホテルやまなみのおもてなしの一つですまさに“さざんかの宿”只今満開です・・・2014-12-10こんにちは忘年会シーズン、皆さまご予定はどうですか?もう、すでに終わられた方・これからの方、大いに盛り上がりこのゆく年を元気に締めくくり来年に繋げたいものです。やまなみもご用意いたしております。ところで、皆さまが歌うカラオケでの「おはこ」は何ですか?いわゆる、ご本人の一押し・十八番ってやつです。自分は最近、調理長にお誘いいただくカラオケスナックで鍛えたせいか演歌が多くなったような(と言いつつ、早口についていけない年のせいか・・・)気がします。思いつくなら、これが自分のおはこですかね・・・。最近全然歌ってないし、「おくら」入りって感じです前置き長くてスミマセン・・・。先日も少しお伝えした「さざんか」ですが、やまなみ玄関入口から只今満開です。濃いピンクが色鮮やかにご覧いただけます。玄関周辺の至るところで咲いています。やまなみ玄関で写真撮影の際には、自然に入ってきますよ。孤立した集落もありたいへんな状況が続いているようです。今年2月にはホテルやまなみでも積雪1mを超える記録的な雪害を経験しましたから本当に心配しています。あの時はしんしんと降り積もった大雪に全ての音が吸収され、雪を踏む音しかしない過去に経験したことのない状況の中、腰近くまでの雪をかき分けて歩いて出勤したことを思い出します。ライフラインの復旧、食品だけでなく薬など必要な人に必要な援助を。今日からのクリスマスプラン、準備がほぼ出来ました。お料理はすべて美味しいのですが、パンがとっても美味しいです。バターによく合い、いくつでも食べられる感じです。きのこの形をした“シャンピニオン”と生クリームを塗りこんだしっとりした“ボーヌロール”の2種をご用意。調理長、なかなかやりますね。いろいろな引き出しを持ってますね。2014-12-08こんにちは!本日からスタートする“クリスマスプラン”。実は今日はプランのご予約がなく、実際は明日9日に計10名様のご予約があり、明日からのスタートとなりました。いつもと違う料理とサービスなので、調理・料飲のスタッフは大丈夫かな。心配もありますが、昨年も経験があるのでもちろん大丈夫でしょう。今年は食事処「ふじざくら」でのご夕食ではなく、別会場で素敵な時間と空間を楽しんでいただけるように準備いたしております。その会場装飾のひとつ、綺麗で可憐なポインセチアが初回分として30鉢、納品になりました。真っ赤なポインセチア。クリスマスにはぴったりのお花ですよね。このポインセチア、花言葉は「あなたの幸せを願う」「祝福」という意味があるそう。茎の上部が真っ赤に色づくポインセチアは、クリスマスを飾る花として昔から親しまれています。花のように見える赤い部分は花を守るための苞で、花は苞の付け根にある小さく黄色い部分だそうです。クリスマスの頃に飾られることが多いので、寒さに強い植物と思われがちですが、それほど寒さに強くはないようです。冬は室内の日当たりの良い場所に飾り、夜間は温度が下がるので、部屋の中央に置いた方が良いようです。室温が5°Cを下回ると、葉が黄色くなり落葉します。暖房の風が直接当たるような場所は避けてくださいとのこと。冬の水やりは根が傷まないように天気の良い日の午前中とのことです。いやぁー、たいへんだけど、きれいに育てなきゃ。