地酒「絹乃峰」に注目|ニフティニュースご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。物産展がバンコク都心の商業施設ゲートウェイ内日本料理店ひな家で開催され、日本好きな多くのタイ人が舌鼓を打つなかで、地酒「絹乃峰」が大きな注目を集めた。タイにおける日本ブームは、一向に終わる気配を見せない。それどころか、寿司やたこ焼きなどはタイ風にアレンジされ、1つ5バーツなど手軽に買えるファストフードとしてすっかり定着している。タイ人経営の日本料理店も増え続け、TV番組「アイアンシェフ」(鉄腕シェフ)では、タイ人料理人がその腕前を競い合い、独自にアレンジした調理法を披露し合うなど、独自の発展をも続けている。今や、日本料理はタイにしっかりと根付き、誰もが口にする一般的な料理となっている。在バンコク大使館やジェトロバンコク支部などからの賓客も招かれた。この商業施設は日系資本によるもので、入り口の大きな鳥居をくぐると、多くの日本料理店が並んでいる。タイでは、上述のように日本食が定着する中、日本酒の愛好家が増え続けている。欧米などから輸入されたワインバーがチェーン展開されているのに対して、日本酒はまだまだ一般的とは言えない状況でもある。展示会に招待されたタイの有名ミュージシャン曰く「柔らかい口当たりで、いい香り。まろやかな飲み心地は、忘れられそうもない。」というように、認知度さえ高めていけば、大きな需要が秘められている。タイではアルコール飲料の販売が時間によって規制され、TVCMも禁止されるなどその普及には大きなハンデもある。ブームを超えて定着し始めた日本料理に欠かせない相棒として、日本酒が一般的になる日も遠くないのかも知れない。記事の無断転用を禁じます。各記事のタイトル・本文・写真などすべてのコンテンツの著作権は、それぞれの配信社、またはニフティ株式会社に帰属します。Corporation。