新潟は寿司王国!新潟のグルメと言えばお寿司です。寿司はもちろん、地元の酒肴、カニやカモ料理と、バラエティーに富んだメニューをラインナップ。冬に提供されるあんこう料理も名物。口コミで人気が広がった住宅街にある寿司店。元漁師の店主が、確かな目で選んだネタが毎日登場する。地物おまかせ寿司が人気。025-552-9257寿司割烹志乃まろやかな醸造酢を使い少し甘めに仕上げたシャリは評判がよく、白身魚との相性も抜群。ヒスイの盃でいただく、オリジナル吟醸酒「志乃」も好評。糸魚川の地魚や築地直送のマグロなど、伝統的な江戸前寿司を味わえる。焼魚や煮魚といった季節の魚料理も豊富にそろう。新潟すし探検隊すしネタアルバム観光・宿泊情報お問い合わせ新潟は寿司王国!新潟のグルメと言えばお寿司です。Corporation.。