https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/gaia/vod/post_176274/(以下、情報は番組放送時点のものです。)ジャパンベーカリーマーケティング売れるパン屋をプロデュースしている会社だそうです。これまでに約100の店をプロデュースしてきており、今年(2019年)は約40店を出店予定でそのうち半数が食パン専門店となる予定だそうです。手がけたパン屋の名前がとにかくユニークで、一覧を見るだけでも面白いです。<実績店舗>番組で特集されたお店は、総菜屋の佃浅商店さんが出店しています。「題名のないパン屋」という名前で、平和島駅から徒歩5分の場所にあります。アルカリイオン水を使用したパンを2年かけて開発されたそうです。何と今後は3年で100店舗を目標としているそうです。・1か月の研修期間で、誰でもパン作りが出来るようになる仕組み・徹底した数値管理なのだそうです。ちなみにFC加盟企業のうち9割は異業種とのことです。1°Cでも違うとかなり仕上がりが異なる。作業ごとに温度や時間を細かく計測し、蓄積してきた過去のデータに合わせていく。・本店の製造責任者が、間に合え毎日全店舗を映像でチェックし、細かな調整を指示している。今後さらに熾烈になりそうですが、今後2社がどう発展していくか楽しみですね。創業6年で約130店舗を展開。<店舗一覧>・俺のベーカリー&カフェかの有名な「俺の株式会社」が展開している。OCHABA日本茶ミルクティー:緑茶・ほうじ茶・玄米茶を牛乳で割っている。ゴビ砂漠の遊牧民が極寒の冬を乗り切るためには大量のエネルギーが必要であり、かつ体力のない家畜は冬を越せない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。最近のコメントアーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月カテゴリーWBS35その他7商品紹介19店紹介12書籍メモ3未分類6食×健康39書籍メタ分析21食トレンド28メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。