再入荷不可能なグレート・ヴィンテージ2015年のポンソの人気ワイン「パンソン」とは鳥の「カワラヒワ」の意味で、畑の名前ではありません。ソは特級以外のワインには畑の名ではなく、鳥や昆虫の名前を付けています。これ以外では、例えば、シャンボール・ミュジニーでは「シガール(セミ)」、ジュヴレ・シャンベルタンでは「ラベイユ(ミツバチ)」、モレ・サン・ドニでは村名が「グリーヴス(ツグミ)」、一級は「アルーエット(ヒバリ)」等を愛称として使っています。ソが所有する畑の特徴は、大部分が特級畑であるため、必然的に、特級以外の一級、ヴィラージュ、レジオナルのワインは生産量が少なく、しかも比較的手頃な価格でポンソの素晴らしさを味わえるとあって、これら小鳥や昆虫の名称をつけたワインは引く手あまたで、リリースと同時に直ぐに市場から姿を消してしまいます。キュベ・デュ・パンソン」も、レジオナルながらシャンボール・ミュジニーの葡萄を使っており、ポンソを味わう最初のステップとしてお薦めですが、残念なことに生産量も少なく、リリース後瞬く間に完売となる人気ワインです。ドメーヌ・ポンソはモレ・サン・ドニ村で、ドメーヌ・デュジャックと並んで高く評価されるドメーヌです。デュジャックは1968年創設の新興勢力とも言うべきドメーヌですが、これに対しポンソは1872年にウィリアム・ポンソによって創設された歴史ある老舗名門ドメーヌと、対極の存在です。2014年版のレ・メイユール・ヴァン・ド・フランスではポンソは新たに三ツ星生産者に昇格しており、DRC、アルマン・ルソー、ジョルジュ・ルーミエ、ルロワ等と並ぶブルゴーニュの超一流生産者として認められています。2015年はグレート・ヴィンテージとして人気の高い年ですが、それと同時にこれまで当主としてドメーヌ・ポンソを率いてきたローラン・ポンソ氏が2017年に妹に後を譲り、ドメーヌを去ったため、ローラン・ポンソ氏が栽培から醸造まで、最後まで手掛けたヴィンテージでもあります。購入し、環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。従って、当商品の写真はイメージとなっていますので、ご了承下さい。当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ(株)の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。ギフトの場合のようにご注文者様と送り先様のご住所が異なる場合には、商品内容並びにご注文者様及び送り先様情報の再確認による誤配送防止と個人情報管理の目的から、エノテカ那須から一旦当店を経由しての配送となりますのでご了承下さい。エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。