はい、皆さまもうおわかりですね。喜んだのはおじさん(旦那さん)、テンションが下がったのは若者(息子達)、であります。年齢とそうめん好きは比例するのか?昨年も書いたけれど息子達はそうめんや冷麦に冷たい態度なのですよね。「続けて作り過ぎたせい?」という気もしないではないけれどもさ、それにしたってもな反応。麺類は好物といいつつもそうめんという順位が彼らの中にはあるように思えてならないのだが。して見てみると単純に麺の太さと腹持ちの差のような感じもするのですけれどね。味のパンチが足りないのかしら?胃腸がまだまだ元気だものね、若いって素晴らしい。唯一喜んだおじさんこと旦那さんの場合は無類の麺類好きなのでそうめん=冷麦=そば=うどん=ラーメンというわかりやすい構図となっております。そうめんと冷麦は外食では食べないので家でしか食べないそうめん・冷麦は大歓迎ということらしい。あろうことか息子達は「天ぷらがあればそうめんや冷麦も食べる」と言い出す始末。暑くてやる気のでない夏の昼間から面倒臭がりキングのお母さんが天ぷらを揚げるとでもお思いか?あぁやはりまだまだだな、息子達よ。シンプルな麺つゆと薬味でいただくからこそ美味しいのです、そうめんや冷麦は。それに薬味だってネギ、ショウガ、大葉、の基本3兄弟以外に梅肉のたたきやしば漬けやゴマやetc.無限にあるぞ。なによりも喉越しを味わう食べ物でもあるのですよ。力説したところで事態はまったく微動だにせず。七夕にそうめんを食べるのか?ところでなぜそうめんを七夕に食べるかというとですね、諸説あるのですがそうめんを天の川に見立てているという説や織姫の機織りにちなんで糸のようなそうめんを食べると機織りが上達する(後に芸事全般)とされたからという説などがあります。七夕の風習は中国から伝来したものですが日本では平安時代の貴族の間でまず広がり江戸時代に入ると庶民の行事としても定着していったといわれています。詳しいことが知りたい方はこちら京都地主神社さんの「七夕の歴史・由来」をご覧ください。7月7日は冷やし中華の日、でもあったとまぁ七夕とそうめんの関係をちらりと調べたところで若者の胃袋は満足するはずもなく冷蔵庫の中に冷やし中華があったので若者たちは冷やし中華にしました。ところがなんという奇跡!偶然の産物!本日7月7日は冷やし中華の日でもあったのですよ。冷やし中華愛好家の皆さまにより1995年(平成7年)に制定されております。なんでも暑さが本格的となる二十四節気の「小暑」が7月7日となることが多いため7月7日を冷やし中華の日としたそうです。確かに「冷やし中華始めました」というのぼりを見ると夏が来たなぁ感、強くなりますものね。おしまいにということで2019年7月7日のお昼ゴハンは7月7日にちなんだそうめんと冷やし中華の2本立てとなりました。七夕の今日、皆さまはなにをお召し上がりになるのかしら?そして本日のブログを読む際のBGMは「星に願いを」でお願いします。4kgのゆずでゆず塩の仕込み終了しました我が家の冬支度といえばの「ゆず塩」、今年も無事に仕込み終わりました。塩がなじむのを待ちきれなくて作った当日から食べ始めていますが。今年は昨年よりも1kg増量の4kgのゆずでゆず塩を作りました。ゆず塩作りが終わると本格的な冬&年末が来たなぁって感じます。2020.02.17食べ物のこと2019今年もらっきょうの甘酢漬けと醤油漬けを作りました、そして手と部屋が猛烈にらっきょう臭い・・・。初夏の保存食作り、今年もらっきょうの甘酢漬けと醤油漬けを作りました。いや正直言って手順はほかの保存食に比べるととてもシンプルで簡単であります。洗ってむいて漬けるだけ、それだけなんです。臭いが・・・らっきょう臭が両手と部屋についちゃってなかなか取れませんよ。2019.06.12食べ物のことおでんに入れる「ちくわぶ」を買いに出かけて4時間、大雪で夫と息子が家に帰れませんでした大雪の渋滞もなんのその。おでんに「ちくわぶ」が入ってないのはダメ!と悪天候の中、買い物へ出発した夫&息子。結局帰ってこれたのは4時間後でした。ちくわぶの何が彼らをそこまで突き動かすのか?そもそもちくわぶとはどんな食べ物なのでしょう?ちくわぶは関西では無名?おかげでいろいろと知ることができました。2019.03.27食べ物のこと2019梅干し作りスタート!今年は梅の追熟に失敗なしで塩漬け完了いたしました2019の梅干し作りがスタートしました。昨年は追熟に見事に失敗して梅干しになる前にすでにお疲れ感漂う梅の実で梅干しを作ったのですが今年は同じわだちを踏まないぜ!という固い決意のもと梅干し作りに臨みました。追熟や梅の熟度について調べ結局追熟作業はしないで塩漬け完了。いい感じです、今のところ。食べきらないうちにどんどん熟していくバナナ。緑がかった黄色から茶色の点々が出て全体が茶色になるまであっという間です。自分の顔面状態の茶色のシミがバナナに出てきたらバナナケーキの作り頃です。簡単で美味しいバナナケーキの材料と作り方を書きましたので熱々のほうじ茶と共に召し上がれ。2019.03.27食べ物のこと只今、青梅を追熟中。家中が桃のような甘い香りでお腹がすきます今年の梅干し用の青梅が届きました。青梅には毒がありますので、どんなにいい香りがしても食べられないのが残念です。青梅の毒について、を中心に梅干しの話などを紹介しています。2019.08.19食べ物のことひもじくて寒いと死にたくなるから温かいものを食べよう!飲もう!「ひもじくて寒いと死にたくなる・・・不幸になる順番だ」とじゃりン子チエちゃんのおばあはんが教えてくれました。ひもじいと寒いを解消する温かい食べ物や飲み物でお腹を満たせばいつでも幸せということでは?それにしても最近の日本人は冷えているそうですよ。冷えの原因や体を温める食べ物・飲み物を調べたので温かいもの食べて飲んで幸せを感じましょう。青梅の追熟に失敗という波乱の幕開けだけど美味しけりゃいいのよ今年もついに梅干し作りの季節が到来。気合は十分でしたが青梅の追熟にどうやら失敗した模様。~?そこで追熟の方法やら調べてみました。いえもはや手遅れって気も・・・。大切なのは味ですものね。梅干しが美味しく出来上がればいいの。一昨年は保存でミスり、昨年の梅干しは種が大きくていまひとつ、そして今年は追熟がうまくいかず、梅干し作りの道は険しいですね。2019.11.30食べ物のことそうめんとひやむぎは同じものだけど別メニュー!「またか・・・」と言わないでねそうめんとひやむぎは同じものなのか?作っている側としては違うものの認識で出すのですが「また(同じもの)?」と言われがちです。そうめんとひやむぎは同じものなのかを調べました。麺つゆや薬味のアレンジを紹介しています。2019.03.27食べ物のこと四角スイカの出荷ニュースに思う、スイカが食べられないと夏を損した気分になりますスイカの季節です。スイカの効用やスイカには塩以外に何をかけるのか?や、スイカの種にまつわる話を紹介しています。2019.03.27スポンサーリンク検索いらっしゃいませけちゃこ家族は夫&双子1号・2号。なんとかなる&なるようにしかならないがモットー。Reserved.当ブログについて免責事項お問い合わせタイトルとURLをコピーしました。