ビタミンには野菜摂取の寄与が高く、これらの栄養素の適量摂取には野菜350g~400gの摂取が必要と推定される」と記載されている。野菜のみでなく他の食品群を組み合わせても達成出来るはずで、野菜だけ増やすという条件設定は少し不可思議である。欧米諸国ではフルーツ&ベジタブルといって、野菜と果物を一緒にしている。欧米諸国で行われた研究では、野菜と果物の摂取量が増えるほど総死亡率は低下し、1日あたり5サービング(385~400g)くらいで下げ止まっている。day」というメッセージが良く使われる。よると、20歳以上の日本人の野菜(きのこ・海藻は除く)と果物の1日あたり摂取量はそれぞれ277gと102gで、合計すると379gだった。平均値としては、日本人はすでに「いい線」をいっている。野菜と寿命の関連では、日本の研究では野菜摂取量と総死亡率との間に有意な関連は認められていない。野菜摂取で総死亡率が低下するのは、心筋梗塞や脳卒中などの循環器疾患による死亡率の低下によるもので、がんの死亡率を下げるわけではなさそうという結果が複数の研究から得られている。西欧諸国と日本の野菜・果物の平均摂取量を比べると、最も野菜を食べているのは日本人で、果物の摂取量が最も少ないのも日本人であった。単純に考えると、摂取量の少ない方を優先して増やすべきと言える(すなわち日本人→果物、西ヨーロッパの人々→野菜)。日本人にとっては歴史的・文化的にも果物より野菜の方が親和性が高く、それより現実として野菜の方が安価である。日本では、野菜は三度の食事で、果物は間食で摂る習慣がある。世界のコンセンサスは野菜と果物の合計量であるが、日本特有の背景を踏まえて、野菜から手を付ける方が現実的と判断されたのではないかと考えられる。サイトに、エナジードリンクに関する情報が掲載されています。(2019年4月掲載の情報です。「朝からステーキを食べる」の健康効果「肉に含まれるたんぱく質は、肝臓でアミノ酸に分解され、筋肉や髪、皮膚などの組織に作り替えられます。ゴビ砂漠の遊牧民が極寒の冬を乗り切るためには大量のエネルギーが必要であり、かつ体力のない家畜は冬を越せない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。最近のコメントアーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月カテゴリーWBS35その他7商品紹介19店紹介12書籍メモ3未分類6食×健康39書籍メタ分析21食トレンド28メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。