!「お金より時間のほうが価値がある」のはカネ持ちだけ/プロ奢ラレヤ...年収240万円から副業年収4000万円に。コスト管理に厳しいビールメーカーが、容器によってわざわざ中身をつくり分けるのでしょうか。実は中身はまったく同じです。銘柄が同じなら、缶も瓶も樽も中身に違いはありません。いう声が聞こえてきそうですね。確かにビールは日光に弱く、光に当たると日光臭というオフフレーバーがついてしまいます。これは茶色い瓶より日光を透過しやすいグリーンの瓶に顕著な現象で、だから昔からハイネケンは軽く日光臭がついているといわれているのです。今度ハイネケンを飲んだら、よく匂いをかいでみてくださいね。ビールのためには、光を通さない缶の方が優秀な容器なのですが、「缶は金属臭がする」という人もいます。缶の中は金属とビールが直接触れないようコーティングされているので、金属の匂いがビールに移ることはあり得ません。缶ビールの場合は、缶に口をつけて直接飲むことが多いからではないでしょうか。缶ビールでも、きちんとグラスに泡を立てて注げば、おいしく飲むことができます。缶に装着して泡をつくる装置なども売られています。以前取材でそうした装置をいくつか試しましたが、実際ワンランク上のおいしいビールになりました。サーバーから出されたビールが一番うまいとは限らないもちろん、最も理想的にビールを注ぐことができるのが、ビールサーバーです。管理されたサーバーで、熟練者が注いだビールは本当においしいですね。私は銀座7丁目のサッポロライオンの常連なのですが、あそこは日本一おいしい生ビールが飲める店だと思います。ビールサーバーはメンテナンスが大切で、毎日掃除をしないとバイオフィルムと呼ばれるビールの「垢」がついてしまいます。したサーバーで注いだビールは匂いも味も最悪です。私は店内の掃除が行き届いていない居酒屋に入ったら、樽生ではなく瓶ビールを注文します。そのほうが変なビールを飲まされず、安全だからです。おいしい樽生が飲みたかったら、やはりビールメーカーの直営店がおすすめです。「樽生達人の店」(サントリー)や「ドラフトマスター」(キリン)という、各メーカーが発行した認定証のあるお店へ行くのも良いでしょう。店選びのときの目安にするとおいしい生ビールにありつけますよ。1995年より「酔っぱライター」として世界中の知られざる地酒を飲み歩き、日本国内でも日本酒・焼酎・ビール・ワイン・ウイスキーの現場を100軒以上訪ねる。「きみ、メニューから何か適当にたのんどいて」と言われて困っているビジネスパーソンのため、お酒を愛する酒呑みが書いた、酒呑みのためのとびきり実践的なお酒の入門書。年収800万円から生活保護へ。“まいんちゃん”こと福原遥がブレイク中...子役から美人女優に成長2020年02月13日サイゼリヤの新メニューが「本場イタリア化」している理由2020年02月13日ユニークすぎる熟女キャバ嬢たち。「GUの春物」最新マストバイ3選...“ほぼ本物”レザー調シャツが高コスパ2020年02月19日メンズファッションバイヤーMB職人技が詰まった中華そば。「としまえん」閉園報道で入場者増加。