かぬまブランド﻿かぬまブランド伝統と豊かな大地が育んだ「かぬまブランド」をみなさまに紹介いたします。ここがにらを栽培しているハウスだよ。さつき、どうやってできると思ってたの~。にらは、2年近くかけて株から育てていくんだよ。目の3月に播種(はしゅ)をするよ。そのあと11月頃まで株を育てるんだ。にら作りでは、株作りがとても重要なんだよ。株に栄養を与えながら、休ませながら育てていくんだ~。夏は猛暑対策で日よけをして、雨にあたらないよう換気をしながら栽培しているよ。冬は30°Cくらいのハウスで保温栽培しているんだ。温度管理が大切なんですね。冬はあまり寒いと葉先がしおれてしまうんだよ。良いところに気付いたね、さつきさん。冬は夕方の気温が落ち着いた時間に収穫するんだ。朝だと寒くてにらに水滴がついているからね。夏は朝刈りなんだよね~。次の年の1月から8月頃までが収穫の時期だよ。冬から夏で平均7回~8回刈り取りを行うんだ。収穫したら、包装をして、集荷場に運ぶんだよ~。