仕様FAQ“呼吸する”炊飯用土鍋「かまどさん」400万年前の“古琵琶湖層”の粗土を使って、伊賀の地で熟練した職人により、「かまどさん」は手づくりされています。伊賀の陶土には微生物の化石が豊富に含まれており、土鍋を焼き上げる際にその化石が燃え尽きて、無数の穴を作ります。それが“呼吸をする土”と呼ばれるゆえんです。長谷園とシロカは一丸となってこれらの問題に取り組みました。結果的に開発期間は約4年、試作した土鍋は約500個。お米を炊いては試食しなければならず、その量は3トンにも上りました。一つ一つ職人の手でていねいに手づくりで作られています。陶土という貴重な資源を宝物と考え、より良いものづくりに活かすことを常に考えています。