生野菜をたっぷり挟んで食べるのがスタイル。トルコは野菜が豊富で新鮮。日本にいるときよりはるかにたくさんの野菜を食した。う〜ん、ヘルシーでおいしい〜。トルコ人はチャイが大好き。いつでもどこでも、レストランですらチャイの出前をとる。こんなトレーで出前する。チャイは必ずこんなグラスででてくるのよ。熱くてどこ持っていいか最初はわからなかったが、学習してうまく飲めるようになった。これはグルメには関係ないが、一度は体験したいと思っていたハマム。いわゆるトルコ式蒸風呂(某風俗業の旧名ではアリマセン)。それでも素っ裸になるのでそこは勇気がいるのだが、幸いホテルの目の前に2年前オープンしたばかりのきれいで豪華(値段は町中のハマムよりちょっと高め)なアヤソフィア・ヒュッレム・スルタン・ハマムがあるではないか。そもそもこの建物は16世紀にシュレイマン大帝の后ヒュッレムがトルコ最高の建築家シナンに建てさせた由緒あるものなのだ。レムは、ハレムの権力闘争で浴室であやうく暗殺されるところだったので、大帝は彼女だけのためにこのハマムを造ったのだそう。博物館だったのを一昨年ハマムにもどしたわけ。内装は、、、さずがに浴室までは写真に撮れないのが残念なくらい超豪華。大理石でつくられた水道設備、様々な色の大理石を組み合わせたヘソ石(浴室の中央にある暖かい大きなテーブル状の石で、ここにねそべって汗がじんわり出てくるのを待つ)高い天井。あら、ここはハレムの浴室だったかしら、、、、なんて妄想したりして。(ここはあくまで受付。奥にめくるめく豪華な浴室が、、、、)すっぽんぽんの上にベシテマルという布を一枚巻きつけただけでケセジ(あかすり、マッサージをしてくれる担当の係)さんを、ヘソ石にねそべって待つ。若い人はやはり水着つけてたほうが良いかも。ケセジさんがやがてきてくれてあかすり、泡だらけの石鹸でマッサージ(ここらへんの連想から某風俗業の名前になったんだなと納得)、シャンプーで仕上げ。ついでにオイルマッサージもたのむ。ああ〜、生き返った〜!パウダールームで髪や体を乾かしてさっぱり。かえりに使用したあかすり手袋と石鹸を持ち帰りようにくれる。ここのハマムはヒュッレムの愛したセイヨウハナズオウの香りで石鹸もシャンプーも統一しているので、持ち帰るとその香りがホテルの部屋中にしてました。どんな香りかって?、、、、しいていえば昭和の時代どこにでもあった懐かしい石鹸の匂い、、、、でしょうか。Sunイスタンブールは海に近い。旧市街と新市街をわけるのは金角湾で、ヨーロッパとアジアをへだてるのはボスフォラス海峡。ここはまさにアジアとヨーロッパが交錯する場所。これは金角湾にかかる新旧市外をむすぶガラタ橋。橋の上やまわりでは沢山の人が釣り糸をたれ、釣り用のエサまで売っているという、絶好の釣りスポットらしい。橋は二重構造になっていて、上は車や電車が、下は店がたちならぶ。この橋ちかくは、有名なサバサンドの屋台がたくさん。焼いた鯖に野菜をたっぷりはさんだパン。(ダンナのかじりかけでスマン)うまかったらしい。新市街にある14世紀ごろの見張り塔だったガラタ塔からのぞむボスフォラス海峡。さあ、この海峡をわたってアジアサイドへクルーズだ!目的地はイスタンブールより古い歴史のある町、カドゥキョイ。この連絡船で20分ほど。今ヨーロッパから、アジアへ渡ってます〜〜。カドゥキョイの港の手前にあるこの素敵な建物はかつてのバクダッド鉄道の始発点ハイダルパシャ駅。20世紀初頭の建物の雰囲気がよく出ている感じ。