(東京)定員7名カップケーキの全てを1日で習得できる、日本カップケーキ協会主宰のカップケーキ・マスターコース。趣味としてのカップケーキ作りを極めたい方にピッタリのコースです。講座修了後には「公認カップケーキ・マスター」の修了証をお渡しします。※合計12種類のカップケーキ・デコレーション方法を習得し、カップケーキを12個お持ち帰りいただきます。※インストラクター養成講座ではありません。五月カップケーキ・ブームの火付け役であるニューヨークのマグノリア・ベーカリーで6年間腕を磨いたカップケーキ・スペシャリスト。日本カップケーキ協会を設立後、日本とイギリスを行き来しながらインストラクターを養成中。カップケーキの歴史について学びます。バタークリームを作り、6色のパステルカラーに色付けします。アイシング・ナイフを使って、カップケーキ・デコレーションの元祖であり、ニューヨークのマグノリア・ベーカリー直伝の「スワール」デザインのカップケーキのテクニックを学びます。アイシング・バッグを作り、組み立て方を学びます。料理ケーキ・お菓子お客様の声この講座に対するご感想をぜひお寄せください。