itこれまで、スポーツフードはトップアスリートを対象とした商品が多かったが、最近では、健康志向の高まりを背景にスポーツ人口も増加しており、このようなスポーツ愛好家やアクティブシニア層をターゲットとした商品が増えつつある。さらなるマーケット拡大には、スポーツ栄養と健康情報の啓蒙やプロテインをはじめとする各種機能性素材の風味改善、バータイプや飲料などパウダー以外の形態をいかに啓蒙できるかが課題といえる。本稿では、最新のスポーツフード・抗疲労素材の市場動向を取り上げる。