コツ今回は豆腐や厚揚げなど大豆製品と小松菜を組み合わせレシピを集めました。前日と翌日に肉類を使うので、肉類以外のおかずがいいですね。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。小松菜は色よく仕上げて見た目もきれいな料理にしたいですね。高野豆腐と小松菜のオイスターソース炒め高野豆腐と小松菜のオイスターソース炒め✿はぁぽじさんのレシピからPickup!つくったよ2副菜にんじんとしめじのピリ辛ナムル人参としめじのピリ辛ナムルねあっっさんのレシピからPickup!つくったよ1汁物かぼちゃとブロッコリーのスープ南瓜とブロッコリーのスープマダムそうさんのレシピからPickup!「簡単」献立のポイント細切りにした高野豆腐に片栗粉をまぶして炒めた、高野豆腐と小松菜のオイスターソース炒めです!高野豆腐をそのまま炒めるより、味も馴染みやすくなりますね。細切りにすることで小松菜と形が揃い、見た目もきれいな1品になりますよ。副菜は電子レンジで簡単にできる、にんじんとしめじのピリ辛ナムルにしましょう。しめじがない場合は、エリンギなど他のきのこでも代用できますよ。大根・にんじん・白菜の味噌汁nikukiuさんのレシピからPickup!つくったよ15「簡単」献立のポイント豆腐だけでは物足りない方にはしらすを入れて旨味を加えると食べやすくなりますよ!今回は豆腐と小松菜のしらす炒めにしましょう。グレープシードオイルがない場合は、いつもお使いの油で代用できます。豆腐は木綿豆腐を使ってもいいですね。副菜は水菜と油揚げの煮浸しにしましょう。水菜がない場合は、豆苗などでも代用できますね。小松菜と厚揚げのごま味噌炒め小松菜と厚揚げの胡麻みそ炒めgacchan-1さんのレシピからPickup!つくったよ57副菜エリンギとにんじんのおかか和えトースターで♪エリンギとにんじんのおかか和え✿はぁぽじさんのレシピからPickup!つくったよ3汁物わかめとねぎのすまし汁ワカメとネギのすまし汁はち0176さんのレシピからPickup!「節約」献立のポイントごはんにもよく合う、小松菜と厚揚げのごま味噌炒めです!あっさりしている食材も、風味やコクのある調味料を使うと食欲をそそる1品になりますね。しいたけがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できますよ。副菜はエリンギとにんじんのおかか和えにしましょう。昆布茶とかつお節で簡単に味付けできる1品です。汁物は風味のある野菜を使って、わかめとねぎのすまし汁にしましょう。毎日のお味噌汁79杯目*白菜、椎茸、ニンジンブルーボリジさんのレシピからPickup!つくったよ5「節約」献立のポイント厚揚げのコクが小松菜にも染みわたる、厚揚げと小松菜の煮物です!おつまみにもおすすめですよ。豆腐ではなく厚揚げを使うことで風味が増しますね。副菜はさつまいものきんぴらにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。白菜の味噌汁にはにんじんやしいたけを入れてボリュームアップ!金時にんじんは普通のにんじんで代用できますよ。月のおとさんのレシピからPickup!つくったよ10「栄養満点」献立のポイントしっかり高野豆腐に味を染みこませていただきたい、高野豆腐とえのきと小松菜の煮物です!小松菜を入れて見た目も鮮やかに。えのきを入れることで旨味も増しますね。副菜は春菊ともやしのごま炒めにしましょう。主菜があっさりしているので、副菜は風味豊かな春菊を使って炒め物に。かぼちゃの味噌汁にはねぎや玉ねぎを入れて甘味や風味を加えましょう。中華スープあいくんママさんのレシピからPickup!「栄養満点」献立のポイントオイマヨに豆板醤を加えた食欲そそる、厚揚げと小松菜のオイマヨ炒めです!ごはんにもよく合う炒め物ですね。厚揚げだけでは物足りない方は少しだけ豚肉を入れて旨味をアップ!豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜は白菜とハムの中華煮をどうぞ。優しい旨味と甘味が広がる1品です。中華スープにはしょうがをたっぷり入れているので、寒い日におすすめですよ。献立作成や食育活動に携わる。現在は(株)エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。6提案1年中使いやすい小松菜は料理の彩りが欲しい時に大活躍ですね。6提案いろいろな味付けで調理しやすい小松菜は主菜でもしっかり使えますよ。6提案どんな味付けでも使いやすい小松菜はレパートリーを増やしたいですね。炒めても蒸してもおいしい小松菜はどんな料理にも使いやすいですね。年末からの忙しかった日々もあと少しで落ち着きそうですね。