ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。Tumblrあるこの店のレビューが気になりまして本日訪問いたしました(そういえば、こちらでは、つけ麺しか食べておりませんので、丁度いいかと)。訪問前まで、鶏元素ラーメンと決めていたのですが、店内備え付けのメニューを観ると、「おすすめNo.1」、「リピート人気」などとあった、「魚元素らーめん(塩)」に変更しました。いう誘惑に弱い性格ですね・・。お昼時のピークに訪問しましたが、空席率だいたい10%程度。埋まっていないと寂しいですし丁度良い混み具合です。他のお客は、半分がつけ麺系、その次に鶏元素(醤油)のセットメニューが多かったです。半チャーハンがレタス入りで旨そう・・・。観察後、スダチ1/2が先に配膳。スダチくんと睨めっこしたあと、本体の配膳完了です。第一印象は、「あっさりと思いきや見栄えはこってり」、「でも食べると随分とあっさり」です。澄んだスープは伺えますが干しエビ、焦がし玉ねぎが浮遊しています。チャーシューが赤みあるものの結構無骨で表面に軽くペッパーでも降ってあるかのような・・・。卵1/2、メンマ、葱はレギュラーですが、「岩海苔」の風味が染み出してくるから塩味を押してくると想像しました。一口すすると、随分と遠慮がちな塩味で意外でした。言うと、少し薄い?とも思いました。「いつも最初薄くても食べ終わるころ丁度いい」と感じるやつか?思い食べ進めていくと、魚の甘みなど確かに感じ取れるわなぁ・・・。今日はどうしても早く塩のボディー感が欲しい。そのため備え付けのアンデスの岩塩(ピンク色してるやつ)をミルして少しかけました。ここれで僕的には落ち着きました。若い方には、物足りなく感じるところがあるかもしれません。食べ進めていくうちに、岩海苔が味が足されていきます。これは非常によく合うと思いました。つけ麺の汁にも岩海苔はあったかと記憶ですが、断然こちらの方が相性ばっちりです。磯の風味がにじみ出ることによるコクが足されてきます。後半スダチを絞りいれると、磯の香りの出過ぎた部分が味で調和され、すっきり感も出たりしますのでお勧めです。麺とのバランスも特に文句のつけようがありません。ラーメンとしても中くらいのストレート麺で、軽すぎず、もっちりし過ぎないシコシコ麺です。最初スープが遠慮がちなため、風味すら感じるか?という具合かな・・。確かに旨い塩らーめん。アピールが分かりにくいかな・・・。注文する立場からすると、海鮮魚貝の塩だとか、有名なモンゴルの岩塩と鶏を合わせたとか、テーマやドラマが分かりやすい方が、注文しやすいような・・・。魚元素というからには、魚風味をもっと出してもよかった気がします。麺元素さんなら、創意工夫がきっとできるのにと期待しております。限定メニューででも挑戦してほしいです。ここの味気に入っているのですね。今日も安心して食べられる美味しさに感謝。今日も本当にごちそうさまでした。(1)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。