近年は高齢化による農家の後継者不足が社会問題になっています。年齢的な理由などで農業をやめざるを得ない経験豊富な農家は多くいます。日本人は、はるか昔から主食である米にはじまり、野菜や果物、花木などたくさんの農作物を育てる高い技術を持っています。農家の大変なところは、自然を相手にする仕事なので、人間の力ではコントロールできない部分が大きいということです。毎日の作業は暑さや寒さとの戦いです。農家の一番のやりがいは、自分の手で一から農作物を育てられることです。ひとつの農作物を収穫するまでには、長い時間がかかります。農家の1年のスケジュールは、育てる農作物の種類によって栽培の方法や収穫の時期は異なります。農家の仕事は屋外での作業が中心になることが多いため、日照時間に合わせた労働スタイルをとるのが基本です。農家がどの農作物を育てるかについては、それぞれの農家が暮らしている土地によるところが大きいようです。農家は、第一次産業である「農業」によって収入を得る職業です。手のかかる体力勝負の仕事でしたが、現代は機械化が進みさまざまな農機具を使いこなして生産をしています。農作物を一から育て、商品として出荷することで利益を出す。狙う魚介類に応じた漁法で獲物を釣り上げ、それらを出荷することで利益を得る。乳をしぼって生乳を生産したり、それを加工してバターやチーズなどの乳製品を作ったりする。ひよこ鑑定士ニワトリのヒナの雄雌鑑別をする専門職。養鶏産業を陰で支えている。