>コスモ会質問箱(Q&A)この先は、食品・環境検査に携わる方、研究者の方、医療関係者向けに当社製品に関する情報を提供することを目的としたページです。一般の方に対する情報提供を目的としたものではございませんのでご了承ください。甲殻類アレルゲンの残存とコンタミについて弊社サンドイッチ工場においてフライヤーでエビカツを揚げる製品がありますがフライオイル中にアレルゲンが残存するものでしょうか?また、小さいエビの混入による海苔の扱い等はどうするのでしょうか?※Q&Aをご覧になるにはログインが必要です。会員登録がお済みでない場合はこちらよりご登録下さい。検体の希釈水(3種類)の組成の特徴と使い分けについて自主衛生管理を支援する宅配検査システム。