GIRAFEにお越しの皆様には感謝しています。2014年は増税などもあり、景気回復を実感した方は少なかったと思います。その中でも店頭にある募金箱への募金を見ると心が幸せになります。GIRAFEの募金も第6回が終了し第7回になっていますが、自分たちが頑張れば頑張るだけ募金の輪も大きくなると思うと頑張ろう!と言う気持ちになります。GIRAFEの目標に『クレープを極め続ける』があります。2015年はGIRAFEクレープの生地がより美味しく『サクサクもちもち』に生まれ変わります。価格以上の満足をお客様に提供出来るように努力し続けていきます。その中には厳しいお声もありますが、伝えていただいたからこそ気付く事もあり、感謝してます。目標は100年続くお店作りです。お客様も『お客様の声』という手段でGIRAFEに参加いただき一緒にGIRAFEを育てていただければ幸いです。今年も叱咤激励をお待ちしています。今年が皆様にとって素晴らしい年でありますように。