PUNT」にはある共通点がある。客筋が日本一のマンモス大学であるN本大学の学生とジャニーズやAKB系のアイドルコンサートの客が中心......となると、10~20代が中心になる。いや、そうじゃない客層ももちろんいる。巨人ファンと後楽園の場外馬券売り場にいる人々などだ。食文化よりも音楽やスポーツ観戦を優先する比較的エンゲル係数が低い人達が集う街なんだ、と三崎町界隈を歩きながら思った。食事は1000円前後で済ませたい。似たような中華料理屋やどこにでもあるチェーン店が多い。探せばあるのかもしれないが、ちょっと入って3000円から5000円のグルメを堪能出来る店が見当たらない。チェーン店が多い錦糸町とは微妙に違う。そこに来て「鉄板牧場」はリーズナブルな店。駅からは7~10分とちょっと歩く位置だが、何よりもN本大学の目と鼻の先。彼らが客層の中心となるとお手頃価格と言える。街の観察で前置きが非常に長くなってしまったが、店に入る。昼時少し過ぎたぐらいなのに客は10人ぐらいしかいない。10人の内6人は若い団体客で、二日酔いなのか昼間からぐてーっとしている。持ち物から見ると、どうやらN大の軽音楽部の連中みたいだ。他は遅いお昼のサラリーマン。人が写らないように撮りたいから店内写真が撮れない。ボクは10席あるU字型のカウンターに座る。他は4人がけテーブル×2、あとN大生がいる6人がけ×1で24人のキャパシティになる。このキャパとU字型のカウンターからして、元は牛丼屋かカレー屋のチェーン店じゃないかと思うが、裏路地にカレー屋があったので恐らく牛丼屋だったんだろう。接客と調理は20代ぐらいのアジア系の兄ちゃんのワンオペレーション。カウンターなんかがちょっと汚い。汚いついでに書くとトイレが今時和式なのにちょっと驚いた。建物自体は古いのが改めて分かる。待って、ようやく鉄板ステーキが配膳。100gなので少ないがお試しには頃合い。