粘りが違う!おにぎりにぴったり!がごめ昆布使用とろろ昆布と汐吹き天然真昆布このページでは「戻る」ボタンにJavaScriptを使用しています。JavaScript対応のブラウザでの閲覧を推奨します。9/22春日様ねばりがあってとても美味しいです。お得でしたし、注文してよかったです。汁物に入れた時のトロトロ感がたまりません。汐吹きは、キャベツと混ぜて簡単な漬物感覚でもおいしい。食べてびっくり、何時もたべているものと全く違う。※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。ご了承くださいますようお願い申し上げます。※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。函館から北東へ1時間弱でたどりつく南茅部地区。土偶などが出土し、縄文時代から人々が住んでいた痕跡が残るということからも分かるように、北海道では比較的温暖で、豊富な水産資源に恵まれている土地です。昆布はかつて朝廷や幕府にも献上されていたという、この地区を代表する品で、「昆布の里」と呼ばれるにふさわしい量と品質を保っています。背後に「渡島富士」と呼ばれる駒ケ岳がそびえ、そこから大小さまざまな川が海に流れ込み、その養分をたたえた海は、昆布の生育にとって、良質な環境なのです。今回訪ねた「かまだ商店」は、南茅部の昆布を中心に、北海道中の昆布を扱う指折りの昆布専門メーカー。地の利を活かし、地元の漁師との密接な連携を礎に、良質な昆布製品を生み出し、京都の料亭、卸売市場などプロの現場で高く評価されています。その「かまだ商店」の多種多様な昆布商品ラインナップの中から選んだのは、全国的に見ても道南エリアが最大の産地となっている「がごめ昆布」を使用した「がも一等検とろろ昆布」。採れる量が決して多くない「がごめ昆布」の中でも「一等検」と呼ばれる、選りすぐりの原料を使い、贅沢に仕上げた「とろろ昆布」です。呼ばれるほど、強い粘りがあり、それが独特の食感、旨味につながります。その特徴を保ったまま、薄く削りだされた、とろろ昆布を少し口に含むと、鼻に抜ける昆布の風味と酢の香り、その後口の中で感じる粘りと旨味。これはやっぱり「ひと味」違う。ご飯に少し載せて頂いたり、海苔の変わりに巻いておむすびにしたり、味噌汁、お吸い物・・・お刺身に巻いて、昆布〆も良いかもしれません。これに慣れてしまうと、普通のとろろ昆布では物足りなくなってしまいそうなくらいです。アルギンサン、フコイダン、ラミナランなどの粘り成分が、健康効果も期待できると言われていますので、毎日の食卓に加えたいもの。一度お取り寄せして、この粘りと旨味をお楽しみください。おまけとして、真昆布で作った汐吹き昆布をお付けします。これがまたすぐれもの。そのままおつまみに、ご飯に乗せてもよし、野菜と和えてもイイ。贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。詳細はこちらご利用ガイド初めてのお客様へ虎ノ門市場はどなたでも簡単にお買い物いただけます。欲しい商品を見つけ、ショッピングカートに商品を入れて、会員登録してレジで会計するだけで、商品がお手元に届きます!ご購入の流れ会員登録について配送について○ご注文につき900円(税別)頂戴します。○同日内のご注文なら、個数に限らず送料900円(税別)です。便種ごとのお届けとなります。200円(税別)を頂戴いたします。お届け時に、商品と引換に現金でお支払いください○コンビニ後払い商品発送後、ヤマトクレジットファイナンス株式会社よりご注文主様へ払込用紙を送付いたします。※外部サイトへリンクします。ポイントについてご購入の商品価格100円につき1ポイントを付与いたします(100円未満切捨て)。1ポイントにつき1円分、次回以降のお買い物にお使いいただけます。※商品価格を基にポイントを付与いたします。返品・交換・キャンセル○返品交換について商品の性質上、お客様都合による返品・交換はお受けできません。○キャンセルについてご注文後のキャンセルは、注文日の翌日正午までに当店問い合せ窓口までご連絡ください。酒類をご購入の方へ酒類の購入には、年齢制限があります。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。虎ノ門市場では20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。生年月日を入力した上でご購入ください。お問い合わせ以下の問い合わせフォームよりお問い合わせください。お問い合わせの前に、まずは「よくあるご質問」をご一読ください。Direct,Inc。