Sun名古屋駅前すぐにあって、使いやすい名古屋メシのお店をご紹介します。お話しいただいたのは店長の野村智己さん。052-587-4200まずはビールでカンパ〜イ!たくさんの料理を頂きました!まずはやっぱり味噌串カツ!天むすも外せません!おいしそうでしょ!?他にもおいしい料理がいっぱい並びましたが、サーバーの関係でUPしきれないようで。実際にお店でオーダーしてみて下さい。ここに行けば、落ち込んだ気分も「雨のち晴れ」!ゼヒ行ってみて下さい。Sun今回は、岐阜のクラバーに愛されているお店「ヤンケバブ」さんへお邪魔しました。人をほっとさせる店長の名前はスミ・ヒロマサさん。あだ名が「ヤン」さんで、ヤンケバブ!なるほど〜お店では、屋台ではなく、レストラン風にケバブを出しているそうです。それはどーゆーこと?→肉のマリネの具合だったり、ソースだったりいたるところにこだわりが詰まっているということです。本当に美味しかったです!特徴は朝4時までやっている!ということと、ヤン・コイン。ヤンコインは、喫茶店でいうところのコーヒーチケット。これを使って、ビールやお料理を頼むことができます。店長のスミさんこれが、ドネルケバブサンドあなたも常連に!ヤンコインこーゆー出し方ね!2つで\500-食べ物メニューごちそうさまでした。mozoから県道451号を北へ1キロ。お店も大きいのですぐにわかります。和や(わや)の「和や」とは、和風の「和」に+「わいわいがやがや」という意味、楽しんでください〜〜〜ということですね!キムチもありますが、「和風」を前面に出した焼肉屋さんて珍しいですよね。いただいたのは、カルビ、ロース、シーザーラップサラダです。カルビは余分な油を取り除きいいとこだけお出ししています。これを特製のたれにつけて・・・・・「うまい!」そして、おろしポン酢で・・・・「極ウマ!」ですよ。これなら、いくらでもおかわりできそうです。GEMMA]に行ってきました。Maggio」の姉妹店で、パスタやスイーツをメインに、よりカジュアルに楽しめるお店です。嬉しいのは、本店と同じレシピを、よりリーズナブルに楽しめる事!お昼には近所のOLさん達でいっぱいになる人気のお店ですよ!お相手をして頂いたのは店長の三輪さんです。帆立とアスパラ、新じゃがいもを使ったジェノベーゼを出して頂きました。昼11:30〜15:00(L.O.14:30)夜18:00〜22:00(L.O.21:30)店に入ると、まずはカフェスペース。オシャレなスイーツがショーケースに並んでいます。奥もオープンキッチンで洗練された雰囲気。季節の野菜のバーニャカウダから。素材がいいのが一目で分かります。本店と同じレシピのソースをたっぷりつけて頂きます。ウマイ!続いては、帆立とアスパラ、新じゃがいもを使ったジェノベーゼ。収録終了後は、もくもくと食べたコバタク。普通にお土産も買って帰ります。Sun名東区、藤が丘の旬彩処「和らび」へ行ってきました。常連さんでにぎわっていそうなお店、とってもフレンドリーな店主・佐藤秀樹さんと奥さんが迎えてくれました。店内には、お客さんの写真や、オブジェが飾られ第二の台所といった印象。Sun中村区名駅の鉄板料理「銑」(ずく)へ行ってきました。銑とは耳慣れない言葉ですが、「鉄」になる前の、ドロドロの状態=いろいろな形にできるという意味が込められているようです。お相手したいただいたのは、店長の村瀬忠光さん。お店は9年続いていますが、こちらの店長としては1年といういい感じの人でした。いただいたは、月見とろろのお好み焼き。ギョーザ、テール・ラーメンです。お好み焼き、大きいです、とろとろです。香りがとっても良いです!ギョーザは、たべるラー油を添えて、そのままがぶりと!周りがサクサクでなかはもっちり!まいうーです。テール・ラーメンは、これだけ食べにくる方もいるくらいの名物となっています。納屋橋店に行ってきました。こちらは、80席ある大きな空間となっていて、栄4丁目にあるバーデンバーデンの2店目として昨年11月にオープンしました。栄の方は歴史もありますし、200席あるオオバコですが、こちらもいい感じですよ!お相手していただいたのは、代表の佐藤学さん。この方の経営理念というものが、スタッフ第一主義で、佐藤さんを慕っている人が多いんじゃないかな?つまり、いいお店作りもしているということなんですね〜〜〜いただいたのは、写真に写っていないですが、チーズフォンデュ!このチーズはスイスから取り寄せた2種類のチーズに魔法をかけてお出ししている(笑)!!!ものすごくおいしいんです!以前、訪れた外国人から、うちの国のより美味い!といわれたらしいです。基本的に、フライドポテト以外は、全部手作り!というこだわり!25年もお店がつづく理由のひとつですね!ソーセージもいただきましたよ!これは、お肉屋さんと試行錯誤して、オリジナルで作り上げたものです。みえじん」をご紹介します。三重の食材にこだわったというみえじん。三重人という名前で何店舗かこの四日市にもありますが、こちらは、ひらがなで「みえじん」です。お話を伺ったのは、副店長の岩見明典さん。眼鏡の似合う方でした。三重を目指しているという産地にこだわったメニュー。松阪の牛、鳥羽の牡蠣、伊勢の海産物、などなど10か所以上からのセレクト・・・つまり、三重は食材の宝庫なんですね。いただいたのは、熊野地鶏のももの炭火焼き!熊野地鶏は三重のブランドに認定された鶏です。何種類かのmixにより、牛肉にも似食感とジューシーさを醸し出しています。一階はカウンターのみ、2階はお座敷で4人×3テーブルくらい。お店の「ぶらり」の意味は、円頓寺商店街を思って、ぶらりと来てほしい!というねがいが込められています。いただいたのは、「鶏ペペロン」ペペロンチーノばりの辛さと旨さが鶏のささみにマッチして、とても人気の1品だそうです。Sun今日は、刈谷の名店、「丸来」さんへお邪魔しました。店主の井野ひろよしさんにお話を伺いました。先代が始めた「萬焼」を今に引き継ぐオーナーはフレンチも修業。奥さんはパティシエだそうなので、さまざまな要素を含んだ創作料理もふんだんに???「萬焼」は餃子+焼売といった感じで、皮が薄く、お口に入れると肉汁が・・・3個で\420−です。32・当サイト及びブログに於けるコンテンツは、ZIP-FMに帰属し、無断での転載・複写については一切禁止いたします。・不適切な書込みは削除させて頂く場合がございます。