瀬戸内海の天然魚介とワインを中心としたスペインバル渋谷スペイン料理ラスボカスは、瀬戸内海の天然魚介とワインを中心としたスペインバルです。愛すべき美味しさの秘密♪2014.08.18スペイン料理で、まず思い浮かぶのはパエリアですよね!「パエリア」は、バレンシア語でフライパンの意味。パエジェーラと呼ばれる専用のパエリア鍋で炊き上げるスペインならではの米料理です。LasBocasでも、皆が食べに来る人気メニューでそれには、本場の美味しさにこだわった、いろいろな秘密があるのです。お米は、スペイン米!スペインの米はタイ米やカリフォルニア米と違い、粘りはありませんが丸みを帯びていて、形的には日本の米に近いのです。スープをよく吸い込み、一方で米がしっかりとした炊きあがり、アルデンテの状態が長く続きます。これがパエリアに最適なお米なのです。パエリア』です!また、さらに美味しく食べるにはこのアリオリソースが格別♡スペインで愛されるニンニクマヨネーズソースです!このソースをパエリアに少し滴らし、さっぱりレモンを絞ればソースのコクとレモンの酸味がアクセントになって旨さ倍増!パエリアを食べる際は、是非お試しあれ!!9月は、おかげさまでラスボカスも4周年を迎えます。皆さまに感謝のイベントとしてこだわりパエリアを大鍋で作って、皆さまに無料で振舞わせていただきます。この機会に本場のパエリアの美味しさを楽しんでください!ご来店お待ちしてまーす!!最新の記事ジューンブライド。“濃厚!マンゴーサングリア”(2015.05.08)デザートシェリーを使った、オリジナルのサヴァラン(2015.04.22)春の爽やかおすすめデザート“タロッコオレンジとアーモンドのセミフレッド”(2015.04.13)一度で2度美味しい!珍しいセパレートパエリア(2015.04.07)春におすすめサングリア(2015.03.30)春の旬を迎えた瀬戸内の魚介類(2015.03.23)一度飲んだらやみつきに...。スペインビール全品半額!!(2014.08.04)瀬戸内の夏の旬!いろいろな魚が入ってきています。17:30-23:00(LO22:00)。