レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクシンガポールチキンライスDescription鶏もも肉が安い日に必ず作る我が家の定番メニュー♪キッチンに立っている時間が短いので、忙しい時に重宝する料理です。大さじ1おろしにんにくお好みで作り方1水とお酒としょうが4枚を入れた鍋で鶏もも肉をゆでます。(圧力鍋を使うとお肉がやわらかくなります)2火が通った鶏もも肉は、一旦お皿に出しておきます。3鶏をゆでたゆで汁と醤油、しょうが4枚(1で使ったものとは別の新しいもの)でお米を炊き込みます。4炊きあがったらしょうがは取り除いて、しゃもじで混ぜておきましょう。5目玉焼きを作ります。(両面焼きの半熟が東南アジア風でおすすめ♪)62の鶏肉をレンジであたためなおします。(これは省略しても可)74のご飯をお皿に盛りつけ、鶏肉を食べやすいサイズに切って乗せます。8タレの材料を全部まぜたらタレの完成♪お好みで鷹の爪を入れてもOK!9目玉焼きを盛りつけ、お好みで青ネギ等をトッピングして完成!!!タレをかけて召し上がれ♪(^^)102012年9月7日、話題のレシピ入りしました★ありがとうございます!!コツ・ポイント鶏もも肉をゆでるとき水を多めに入れると、そのゆで汁が鶏だしのスープの素になります。モヤシや白菜等を入れて塩こしょうするだけで立派なスープに♪このレシピの生い立ち以前勤務していた会社の近くにチキンライス専門のお店があり、かなり通い詰めました。退職後、どうしてもあのチキンライスが家でも食べたい!と色々研究してたどり着いたレシピです。(36人)19/01/22もうずっと作り続けています。Reservedもっと追加するには?。