Commentいつもホッとするひと時をくれるコーヒー。味わってみませんか?茶色く焙煎される前のコーヒーを目にしたことはありますか。普段見る機会の少ない生のコーヒー豆を焙煎することから始め、参加者皆さんんが各々で焙煎したコーヒー豆を挽いて、淹れて、飲み比べをするワークショップです。発明家藤村靖之さん考案の「手煎り焙煎器具」で数分〜十数分。煎りたては香り高く、自分で煎ったコーヒーは格別です。今回は「やってみたい!」という初めての方のご参加もお待ちしています。今回使用するコーヒー豆は...カフェスローが始まるきっかけのコーヒー「エクアドル・インタグコーヒー」の豆。森を守り森をつくるコーヒーです。(さらに物語はこちらから!→https://www.windfarm.co.jp/intag_aacri)参加者全員が同じ豆を使用しますが、それぞれ異なる味のコーヒーが出来上がるはずです。「同じコーヒー豆でも焙煎でこんなに違うんだ!」そんな驚きと感動を、ぜひ皆さんと一緒に楽しめたらうれしいです。このワークショップに参加して、次回の選手権への出場もチャレンジしませんか。https://handy-roaster-championship2019.jimdofree.com/是非ご一緒できたら嬉しいです。中高生:1,000円)※小学生以下:ご同伴で体験される場合無料(別で体験される場合材料費500円)※地域通貨ぶんじ払い全額OK。※ワークショップ用の生豆付き。※当日焙煎した豆、残った生豆はお持ち帰りもいただけます。※お支払は当日承ります。~珈琲のお話と共に~2:自分の好みで焙煎にチャレンジしてみよう!3:煎りたてのコーヒーを挽く、淹れる。4:それぞれの淹れた珈琲をみんなで味わう。5:焙煎豆・生豆それぞれを持ち帰り、家で楽しむ。なるのだろうか」ということを少しお話します。◎2:自分の好みで焙煎にチャレンジしてみよう!生の豆を手煎り焙煎器で焙煎していきます。色の変化や香りの変化を楽しみながら、自家焙煎コーヒー屋になった気持ちで「オリジナルのコーヒー」をつくります。◎3:煎りたてのコーヒーを挽く、淹れる。コーヒーは、豆・焙煎によっても味に違いが出ますが、挽き方や淹れ方によっても味の違いが楽しめます。◎4:それぞれの淹れた珈琲をみんなで味わう。みんなで美味しくコーヒータイム。お互いの焙煎したコーヒー豆を飲み比べ、違いを楽しみましょう。当日焙煎した豆の特徴やストーリーなどのおすそ分けも。”コーヒーの深み”を一緒にシェアします。◎5:焙煎豆・生豆それぞれを持ち帰り、家で楽しむ。当日焙煎した豆・また残った生豆も持ち帰りいただけます。家に持ち帰ってからも焙煎を楽しめます。”2度おいしい”オリジナルコーヒーを楽しんでください。(公開されません)URL次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。menu今週のスロープレート:2/6木曜~今日も紡いでおります、スロープレート。今週は、シックな色合いのお皿の上。週末限定のカレーを衣替え。vol.2』*キャンセルが出ましたので1名様ご参加頂けます。...»2/28金~3/4水『ハルノトビラ』展カフェスローでの開催は2回目となる、ハルノトビラ展。TAKEOUT、承ります◎カフェスローのドリンク、全品テイクアウトして頂けます。...»access国分寺駅南口から徒歩5分です。「迷ったかな」と思ったら、お電話ください。カフェスロー.TOP。