創業当初からの「味」を守りつつ、大量生産にも耐えうる最新設備も導入し、小さい子供からお年寄りまでが喜ぶ安全かつ安価な和菓子を作り、お客様に最高の「美味しさ」をお届けすることを目指して決して妥協しないお菓子づくりを行っております。はじめ、塗り壁や床材など、内装のコーディネートに携わらせていただきました。店内のアクセントカラーはお抹茶色。椅子の張地やのれんの染料で表現した、明るい雰囲気の店内にしました。ディスプレイしたり、12か月の干菓子を12段の引き出しに入れるなど、目で楽しんでいただくと同時に、機能性も兼ね備えることが出来るよう工夫しました。