手間をかけてでも作りたくなるはず。手を抜く所としっかり手間をかける所をメリハリつければいいのだから。肉は脂身が多い豚バラ肉から細かく刻む手間を惜しまず、つなぎにはご飯を使ってみた。Links【作り方】1.キャベツの下ごしらえ・キャベツの葉を破れないようにはがす。・沸騰したお湯にキャベツの葉を浸し、しんなりしたら氷水に浸ける。・芯の太い部分を削り取る。芯をくり抜いて熱湯に浸して剥がすといいです。2.ロールキャベツのタネを作る・豚バラ肉を細かく刻む。・玉ねぎ、人参、椎茸をみじん切りする。手でしっかり混ぜ合わせる。・6等分にして、俵型に丸める。3.キャベツとベーコンを巻く・2.で俵型にしたタネをキャベツの葉で包み、さらにもう1枚のキャベツの葉で包む。(2枚重ねにする)・ベーコンを帯状に巻く。4.ブイヨンスープを作る・小鍋にブイヨンスープの材料を全て加えて火にかけ、ブイヨンスープを作る。上から4.のブイヨンスープをかけて煮込む。15〜20分程度煮込む。・お皿にロールキャベツを盛り付け、煮汁をかける。・パセリのみじん切りをトッピングする。鍋は、ロールキャベツがちょうど敷き詰められる大きさのものを用意して下さい。すれば、形が崩れる心配はありません。我が家では、土鍋を使っています。Linksこの料理にオススメの食材紹介!食材宅配サービス「オイシックス」のキャベツオイシックスは、食材の宅配サービスの会社です。いう点に徹底的にこだわっていることです。農薬を使わないことや放射能検査などは徹底しており、注文してから野菜を収穫して送ってくれるので鮮度もバッチリです。生産者の顔や名前も見えて、生産者のこだわりと美味しい食べ方のアドバイスまで教えてくれる徹底ぶりです。お試しください!↓↓↓また、オイシックスを始めて利用する方にピッタリの「お試しセット」もあります。中身はお任せ食材の詰め合わせになりますが、とってもお得感があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。自称、フードアーティスト。最近は料理を撮っています。美味しいモノをより美味しく魅せるようなコーディネートや写真を目指しています。菜園での野菜作りや料理にもはまっています。