0あなた:レシピを評価してください。0あなた:レシピを評価してください。枝豆の両端のヘタをキッチンばさみで切る。(※時間の無い時は省いてよいです。)使用する塩の約1/4量をとって、1の毛豆に振りかけて軽く揉む。水を沸かして残りの塩を入れ、沸騰したら塩もみした毛豆を一緒に入れて3分半~5分半茹でる。ザルなどにあけて、手早く冷ます。(平らなバットに広げたり、うちわであおぐなど。reserved.ページ上部へ戻る。