歩いて発見した函館の魅力を発信します。さわ7について少しまとめてみました。さわ7場所は五稜郭駅から徒歩5分です。通常メニューもありますが、手書きで書かれた本日のおすすめを個人的にもおすすめしたいです。その時々で、おすすめは変化しますが、平均的にメニュー数が多いのが特徴的。上の画像は飲み物の通常メニュー。その他に、手書きで書かれた地酒メニューもあります。冷蔵庫には日本酒達がスタンバイ。注文すると席で、並々に注いでくれます。生ビールはサッポロです。見ても、「ヘトー」と書いているように見えるラベル。正しくは「やまとしずく」。飲みやすく、白身の刺身との相性が好きです。「喜久泉」は青森のお酒。有名な日本酒として「田酒」がありますが、同じ蔵元です。落ち着いた味わいが特徴的。「龍力」は兵庫のお酒。読み方は「たつりき」。栄養ドリンクコーナーにありそうな名前。基本、口当たりが軽いですが、キレも忘れていない酒という印象。ここからは、お通しコーナー。えびの唐揚げとサメ軟骨の梅肉和え。とある日のお通しは、つぶが。どれも、最初の1杯をやるのにちょうどいいお通しです。春先に行った時は、活カワハギ姿造りがありました。これが超絶人気メニューのようで、ファンも多いとか。ゴロは甘くて濃厚です。ゴロ醤油でいただきます。食べてる最中に、度々動きだすのでびっくりします。かわはぎの顔がなんともいえない。時期がきたら食したい一品。