週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(京橋)雨降りだし、サカキの行列も少ないかと久しぶりに行ってみると、いつもと変わらぬ行列のため回れ右。洋食モードになっているし、どこにしようかと中央通りまで出てきたところ、そういえば、メルシャンサロンには伺ったことがないことに気づく。メルシャン本社ビルの1Fに店を構えるここは、メルシャン直営のワインサロン。京橋のドンピエールやペリニィヨンのグループ姉妹店舗でもあり、ランチにはハンバーグやドライカレーなど洋食系を中心としたメニューが並ぶ。日替わりがテリヤキハンバーグだったのだが、定番のデミグラスソースのハンバーグを注文。メルシャン直営らしく、否応なしに運ばれてくるワインとセットのサラダ。ワインはフランジア?ちなみおかわりは、210円だそう。小さいながらもこんもりと膨らんだハンバーグ。付け合せには、ポテトと人参、キャベツ。驚きはないものの、安定感を感じるランチ。サービスも早く、意外にもクイックランチとなった。13時以降限定の特製オムライスも気になるところ。20:46●ぶひさん商品の販売はないんですが、アンテナショップ的かもしれません。意外に「本社」が多いところで、1Fにショップが併設されているところも多いんですよ。ほほう、あれはリッツでしたか。盛り付けとか素敵だなぁと思ったので。10:09こんにちわ!デミグラスソースのハンバーグ、うわ~!とっても美味しそう。盛り付けもプロですね。人参が、とってもお洒落、また彩りよく。ワインとセットのサラダも、嬉しいですね。11:02こんにちは。このお店は通りがかるたびに気になっていました。ワイン付というところに一番このハンバーグがワインに合いそうですね。いうこんもりした形は家庭では中々うまく焼けないのでお店で出ると嬉しくなります。この間三越で銀座四丁目ハンバーグというのを買って焼いたら脂がすごく出て処理するのが大変でした。彩りがいいと、食欲がわきますよね。10:05●ミケさんランチメニューでは、たしかにこれが一番ワインに合うかも。日替わりも、日によってはいいかもしれません。ハンバーグのこんもり具合は見事でした。銀座4丁目ハンバーグ、知らなかったのでググってみました。