温泉卵(温泉たまご)の作り方とコツスポンサーリンク卵白も卵黄も半熟程度にゆであげたのが温泉たまご。温玉と呼ばれたりします。温泉たまご専用の調理器具がなくても、丼やボウル、炊飯器などで上手に家でも作れます。「ボウルで作る方法」と「炊飯器で作る方法」をご紹介します。・卵は冷蔵庫からでして常温に戻しておく。・卵にお湯がかぶる深さのボウル(又は丼)を用意しておきます。・ラップボウルで作る温泉たまご厚手の鍋で湯を沸かします。常温に戻しておいたたまごをボウルに入れ、沸騰したお湯を卵がすっぽりかぶる量をそっと注ぎます。ラップできっちりフタをして15~20分置きます。水で冷やし、卵を割って器に移します。※熱湯に入れた後の時間は、お湯の量やボウルの大きさ厚さ、卵の数などにより変わりますので目安です。炊飯器でつくる温泉たまご炊飯器のお釜に卵を入れ、塩ひとつまみを加えた80°Cのお湯を注ぎます。そのまま温度が下がらないように保温にし、20~25分おきます。穴あきお玉で卵を取り出し、水で冷やします。温玉、いろいろ使えます。親子丼の作り方レシピ。食用たまごの種類と、卵の殻の色について。卵酒の作り方~風邪のひきはじめに。目玉焼き(ターンオーバー)の作り方とコツ~両面焼き『卵を溶く』『溶きほぐす』とは?かき玉汁の作り方、溶き卵の入れ方とコツ『大寒の卵』で健康と金運UP!2020年の大寒はいつ?アイスクリンの作り方レシピとコツ卵とうふ(玉子豆腐)の作り方とコツume.victorica.biz梅あれこれノートhttps://ume.victorica.biz梅の実のレシピ・梅の花・梅のいろいろご紹介します。梅のあれこれノート小梅のカリカリ醤油漬け、梅干し、白梅干し、梅酒、梅味噌ドレッシングなどの梅レシピや梅を使った美容と健康法、梅のお菓子などあれこれ紹介しています。reserved.Translate。