高菜のピリ辛炒め(高菜のご飯のおとも)結構たっぷりめ、白ネギより多め◎味噌、砂糖(味醂)、醤油(めんつゆ)お好きな量しょうがチューブでもOK!白ごまあれば作り方1白ネギみじんぎり。めんどくさくなければしょうがをすりおろす2鯵は骨を取り除いて細めに切る。叩かなくてもおいしいですよ33枚におろして中骨のところを切り除けば楽です(身、中骨、身って片身が3つに別れる)が、写真なくて伝わりずらいですね...4調味料をお好みの具合でよく混ぜ合わせたら、高菜も混ぜ込む5味を見て調整。Reservedもっと追加するには?。