3軒お好み焼きにも定食にも妥協なし!熊本市グルメ情報掲載日:2018.11.19※最新の情報とは異なる場合があります。Tweet看板メニューはもちろんお好み焼きだが、定食をしっかり作っているお店もあり、お客さんを満足させている。小鉢、ご飯、味噌汁、サラダ、漬け物付)肉と魚を楽しめる定番のランチ。この日は“ロザリオステーキ”と“刺身の山かけ”「お客さんの要望に応えていたらいつの間にか」と店の品数が多い理由を笑顔で話してくれた店主の藤本さん。看板メニューのお好み焼きから、定食、丼もの、魚料理まで、優に100種類を超える料理が揃うお好み焼き店だ。先代の父から受け継ぎ、創業から約35年。昼から居酒屋メニューも楽しめる店として、地域の常連客に愛される。関西の和食料理店、熊本の寿司店でキャリアを積んだという藤本さん。店内はいけすが設けられ、活きの良い鮮魚をさばく。人気の関西風お好み焼きは、日常の中でふらりと訪れて食べたくなる定番の美味しさで、中でもランチはモダン焼きとおかず、ご飯がセットになった〝モダン焼き定食〟864円が一番人気とか。特筆すべきが料理の食べ応え。どのメニューも働き盛りの男性客も大満足の、ボリュームいっぱいの内容になっている。昼飲みのお客さんの要望にも応え、平日限定の〝飲み放題メニュー(90分)〟1620円のサービスも。※火曜のランチタイムのみ(おかず3品、ご飯、味噌汁付)“ワンコイン”の気軽さにこだわった定食。この日のおかずは“大根のあんかけ”など常連客の「定食も食べたい」という要望から始まった火曜限定の定食。「野菜もしっかり食べて欲しい」とオーナー秋山さんの思いが込められた家庭的な味わいを週替わりで食べられる。火曜は、追加200円でお好み焼きも付けられ、「まさに日頃の感謝デー」と秋山さん。出身地大阪の味をそのまま提供するお好み焼きは、ソースを大阪から取り寄せるというこだわり。キャベツの旨味を活かす焼き方も、本場ならではの技術だ。自慢のお好み焼き!ぷりっぷりのイカが入った“イカ玉”500円。地元に愛されて30余年。850円(カツとじ、ご飯、味噌汁、おかず3品付)出汁の効いたつゆ、卵が豚カツにとろ〜り。おかずが3品も付いてごはんが進む山芋がたっぷり入ったお好み焼きとボリュームたっぷりの定食が自慢。定食は約10種が揃い、中でもハーフお好み焼きとハーフカツ丼が味わえる〝ハーフセット〟850円が店の一番人気メニュー。お好み焼きは関西風からモダン焼き、広島風を楽しめ、その他ねぎ焼き、焼きそばなど多彩な鉄板焼きを提供。大人数で楽しめるお好み焼き〝道楽焼きシリーズ特大(5~7人前)〟3500円は店の名物。・焼肉定食......850円この記事はタンクマ11月号にも掲載中!熊本県内書店・コンビニ、下記URLでお買い求めいただけます。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。自然と人を思い生まれる。AD春に“ステップアップ”キャンプイベント開催決定!キャンプするなら緑川流域という選択。