ぶどう品種アクセスお問い合わせサイトマップお買いもの順次醗酵中コメントを残す13日に仕込んだデラウェアと昨日仕込んだナイアガラですが、どちらも健全に醗酵が進んでいます。順調に色付いてきました。コメントを残す収穫はまだ先ですが、ランブルスコも大分良い色になってきました。樽のオブジェ更新コメントを残すかなりボロボロになっていましたが、やっと組上げられるだけの数が揃いましたので、更新しました。きれいにできましたので、ぜひ見に来てください。本日は香大農R-1のシート濾過作業がありました。濾材のシートが赤ではなく、紫色に染まっています。読み込み中...2018年10月10日コメントを残すR-1の醸し終了コメントを残す今年の香大農R-1も順調に発酵が進み、きれいな色が出ています。本日の作業コメントを残す本日はランブルスコの醸しが終わり、搾汁して2次発酵に入りました。先日仕込んだ甲州も順調に発酵しております。明日はマスカット・ベリーAの仕込みとなります。栗林公園の梅ワイン仕込みコメントを残す久しぶりの投稿ですが、栗林公園の梅を使った「梅ワイン」を仕込みました。順調に発酵し始めました。今年も栗林公園内の栗林庵のみで販売されます。さぬきワイナリーさぬき市うまいもんまつりコメントを残す昨日はさぬき市うまいもんまつりに出展しました。強風の中、テントが飛びそうでしたが、多くの方が来場されていました。剪定後の枝、落ち葉集め作業コメントを残すしばらく投稿できておりませんでしたが、今回は圃場での作業です。剪定作業が済み枝と落ち葉を集める作業を実施しました。毎月第1火曜日はワイナリー全員で作業をしています。昨日は雪が降る中で結構寒かったですが、予定どおり作業は完了しました。年末年始の営業についてお知らせコメントを残す年末年始の営業ですが、12月28日から1月3日までが休館日となりますので、よろしくお願いいたします。WordPress%d人のブロガーが「いいね」をつけました。