10:01【ベジつまみ】グレープフルーツとバジルの“エクスタシー”冷や奴|弱りかけた食欲に喝を入れる、たれパワーの話ツイート働く妙齢男女が直面する「野菜を摂らなきゃ」プレッシャーも何のその。酒に合う野菜のおつまみ、通称“ベジつまみ”を提案。外食好き&料理ベタの酒飲み女性ライターが、マクロビ料理家・丸さんの指南を受けつつお届けします。食楽web道産子とはいえ、東京に住んでもう20年経つのにいまだにツラいこの暑さ。最近は北海道も暑くなるらしいが、問題は気温よりも湿度のほう。毛穴を塞ぐような蒸し蒸ししたこの感じ、ついつい食が細くなってしまう。7月にもう夏バテしてたら先が持たない。「暑さを乗り切る食欲増進系の野菜レシピありますか、丸さん!?」と泣きのメールを送ってみたところ、返信が「エクスタシー冷や奴にしましょう」と。訪れた丸さん宅で、名前の謎を聞く。うーん、分かったような分からないような。おいしそうであることは間違いないけれど。登場した冷や奴はガラスの器でなんとも涼しげ。きゅうりとグレープフルーツがごろりごろりと乗っている。ひと口食べてびっくり、ヘルシーな見た目とは裏腹ながっつりニンニク風味!グレープフルーツのほろ苦い風味とバジルの香りで後味は爽やか。「このニンニクだれが味の決め手なんです。心の中で「エクスタシー!」と叫ぶと同時に食欲ランプが点灯。箸を止めることなく一気に完食したのであった。東京・西高島平でカツカレーの最高傑作を発見コラム高校生の三ツ星通信。ついて掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。