(Hermans)2010/01/28ストックホルムのヴェジタリアンの間で、ヘルマンスは伝説的な存在だ。このレストランはストックホルムでも有数の絶景ポイントで、市中心部の美しい水辺や島々を一望でき、この景色のためだけでもここを訪れるに十分な価値がある。ヘルマンスではすべてのメニューがヴェジタリアン・フードで、菜食主義者でなくとも菜食に対する自らの偏見に挑戦するには、このレストランはこの上ない1軒だ。ビュッフェ・スタイルが基本で、手ごろな料金でお腹いっぱいヴェジタリアン・フードを楽しめる。ビュッフェには少なくとも15種類のサラダ、ホットディッシュ3品、ライス、ポテト、パンが用意されている。いった地域別からクリスマス料理風まで何でもござれだ。毎週水曜日はヴィーガニズム(純菜食メニュー)となっていて、乳製品や卵などの動物性食品の一切が排除される。ヴィガニズムのメニューは一般のヴェジタリアン・フードとも異なり味付けが単調になりがちだが、好奇心がある方にとってはいい経験になるに違いない。レストラン中央部は居心地のいい伝統的なアーチ型天井スタイル。夏には、テーブルとハンモックがたっぷり用意された大きな庭園で青葉に囲まれてリラックス気分でくつろげる。ビュッフェ以外にも、天気のいい日には庭でスタッフがバーベキューをし、夏季は週に数回の頻度でソウル、ジャズ、ボサノヴァ等のライヴが開かれる。冬の間は、大きな窓がある暖房のきいたヴェランダに席を取ることができ、開放的な屋外で食事を楽しんでいるような感覚が味える。PeopleブログSWEDENaviについてお問合せ。