ローズポーク茨城県産ローズポーク茨城は全国でも有数の養豚県。そんな養豚県「茨城」で生産される豚肉の中で厳しい条件を満たした豚だけに与えられるブランド、それがローズポークです。「ローズポーク」は茨城県の県花の「バラ」にちなんで名付けられました。2002年の全国銘柄食肉コンテストにおいて全国の銘柄豚肉17種の中、最優秀賞に輝き、人気も急上昇中です。(事務局:全農茨城県本部)ローズポーク最大の特徴はなんといっても、肉質に弾力があり、きめが細かく、柔らかい点です。その理由は専用飼料でじっくり肥育することにあります。それによって締まりの良い赤肉の筋肉、それに混在する良質の脂肪(マーブリング)のバランスが作られます。食べたときに受ける印象は「美味しい」の一言に尽きます。自然が多く残り、澄んだ空気の筑波山麓をはじめ、ローズポークは指定を受けた養豚農家によって、県内各地で生産されています。「豚は病気にかかりやすいので、気が休まるときがありません。気が休まるときは養豚業を辞めたときですねぇ」と生産者の方々は言います。飼育する豚は両親が7世代にわたって選抜された系統豚であるということ。生産者は衛生管理や出荷実績などの条件をクリアしていること。厳しい条件を満たした豚だけに与えられるブランドです。「育てる人」「育てる豚」を限定しているから安心のお肉です。手づくりハム骨付きハムベーコンソーセージ厳選された素材、手間を惜しまず作った手づくりの品々。いろんなローズポークをお楽しみ下さい。