わたしは幼いころから洋菓子を食べるのもつくるのも大好きでした。ある時、軽い気持ちで参加したケーキ教室主催のワークショップで、手作りの生キャラメルの魅力に目覚め、それからは自分で何度も何度も試行錯誤する日々がスタート。人に贈ると「美味しい!」と喜んでもらえるのが本当に嬉しくて。誰かを笑顔にできるなんて、なんて素晴らしいんだろう!と、ますます生キャラメル作りにのめり込み、ついにはネット上で専門店を開くまでになってしまいました。今後は、わたしの作る「とろけるん♡きゃらめる」の美味しさを、もっとたくさんの人に楽しんでいただけるよう努力していきたいと思います。生キャラメル作りを体験できるワークショップの開催も構想中です。今後ともよろしくお願いします。