(管理人が書いた)最近、いちゃもんやに関して湘南平塚界隈が多いと思いませんか。実は、ゲストが文句を言わない土地柄と感じています。飲食店は客が育てる!!という土地「大阪ミナミ」で修業した私なので、なぜ文句を言わないのだろうと不思議に思えます。皆様、気候が穏やかなので言わないのかもしれませんね。JR東海道線平塚駅を北方向に歩いて4分。2012年7月20日に新規開業しました!!商店街に派手な看板を出すことで有名な小林屋さん。となりに作ったうどん屋さんも派手な看板です。「讃岐うどん」と書いています。説明が書かれています。歩道にはみ出した形で「営業中」をアピールしています。この看板も店の前に置いています。皆様、これらの店構えを見て「興味」を持ちませんか?私は前々から興味津々でした。思い切って「讃岐うどんを食べに行きませんか」と3名を誘った。店に入った瞬間に後悔した。客がほとんどいないのに、洗い物が棚に残されている。調理場には5名もスタッフがいるのに。入ってすぐに調理場の中が見えるようになっている。大きなポリバケツに袋が山のように捨てられている。「讃岐うどん」と書いている袋が。讃岐うどんをどこかから仕入れているのでしょうね。店内に8個のティッシュが置かれているが、4箱が空であった。店内には目が行き届いていない証拠です。こだわりが書いているのはわかる。要するに「旨いうどんを食べて下さい」と言いたいのだ。「わかった、わかった」まず私からカウンターに並んだ。言っても通じないようなのでゲソをふたつ取った。「固い」かけうどんがこれです。出汁が讃岐ではありません。醤油が強く、塩辛くとても食べれたものではありません。待てよ!この程度の商品は、駅の立喰い蕎麦屋ならよくある。(まずいと思いますが)問題は、これを讃岐うどんとして販売していることである!!もうひとりのうどん。