買い物カゴの中を見るしょうこばあばが作る新潟の郷土料理や、お弁当などを紹介していきます。地の筍はまだ出ていませんが、スーパーでは中くらいの筍が380円くらいにまで、値を下げてきました。先日、知人から筍をいただきましたので、早速灰汁抜きをして筍を炒め、砂糖、酒、醤油で味付けをし、鰹節と混ぜ合わせました。そうそう、彩りに冬菜も加えましたよ。残った半分の筍は、天婦羅にするため冷蔵庫に保存しておきました。筍は走りが一番好きです。何と言っても、春の香りがたまりません。若い頃は、香りの強い野菜や山菜が苦手でしたが、今ではその香りがたまらない魅力になっています。本当に食べ物の好みって、年齢によっても変わってくるんですね。買い物カゴの中を見る。