今日はサーモンハーブとパスタのマッシュルームクリームソース添えにしました。パスタはエンジェルヘアーという細いもの。マッシュルームをスライスしてオリーブオイルとガーリックで炒めてハーフ&ハーフ(またはクリーム)を入れて少し煮て最後にモッツァレラチーズを入れます。それをサーモンに絡めるとおいしいです。サラダは昨日食べたローストチキンの残りの胸肉をスライスしたものを、これまた昨日のサラダに乗せました。今日写真忘れました(笑)前回買ったブロッコリーの大袋(これもコストコ)もかなり残っていたので茹でてしまうことにしました。枕くらいの袋ですけどかなり入ってます。数年前に断捨離しようと思っていたオデン鍋ですが、ずーっと使ってます(笑)早まらないで良かった。ホウレンソウなど嵩張るものをゆでる時も便利です。絶対に買うのがこの卵です。昨日は5ドル99セントでした。アメリカの卵くっさいんです。ケージフリーかオーガニックのものは匂いません。何から来るのかな、あの匂い。Havarti日本にも売っているそうなので、ぜひ。最近変わったクロワッサン。昔のものも好きでしたけど(本物のクロワッサン)ではなかったです。これは本来の味に近づいたのではないかなと思います。フランスの本物は食べたことないんですけど(すみません)これに食べ残した冷たいチキンとか上のチーズとか挟んでハニーマスタードでサンドイッチに。ハワイアンブレッド生地がほんのり甘いのでシャープチェダーとか強めのチーズがよく合います。毎回大体買ってるベーグルのチーズ。消費期限が2日くらいで短いのですが、縦半分にスライスしてジップロックで冷凍庫へ。朝凍ったままトースターへ。クリームチーズをのせて。スモークサーモンとパープルオニオンをのせたロックスも大好きです。