お気軽にお電話でもご相談ください。2014.11.07こんにゃく作りました!こんにちは先日、山梨の親戚の家でこんにゃく芋をもらいました。こんにゃく芋を昔から育てていてそれを使っておばあちゃんが手作りのこんにゃくを作ってくれていました。それを私の父も受け継いでよく作っていました。自分では作ったことがなかったけど・・・ネットで調べたら作り方もわかったのでこんにゃく芋をもらってきました。こんにゃくを手作りしようと思って・・・とお友達に話したら友達のばあばさんが手作りこんにゃくを作ったばかりということでこんにゃくを固まらせる凝固剤を分けてくれました。これがこんにゃく芋です。こんにゃく芋を水と一緒にミキサーにかけました。おくと粘り気が出てきます。凝固剤を入れると固まり始めます。それをタッパーに流しいれて固めます。置いてから切り分けて茹でます。こんにゃくらしくなってきました。30分ほど茹でて水にさらして出来上がりさしみこんにゃくでいただきましたなかなかの出来栄えで満足です昔おばあちゃんと父が作っていたのを思い出します。