Comment今日もつむいでいます、スロープレート。先週末から寒い冬の日かと思えば、春なかばのような気温になったり・・・気温の開きが15~6度あって。まちでも、山でも、川でも、土の中でも、きっと命ある全てのものが驚いているかと思います。他の命を頂きながら生きるわたしたちは、季節の恵みをいつも以上に感謝して頂きながら、休息をいつもより多めにとって過ごしていきたいなと思ったりしています。今週のメインは、黒豆のコロッケ。上品なお豆そのものの味も楽しんで頂きたいのでマッシュしたものと、茹でてコロッとそのままのものを合わせています。お豆の甘さを引き立てる塩梅の塩をいれていますでの、今週はソースなどはおつけしていません。そのままお召し上がりください!(断面がよく伝わればと写真用にはカットしていますが、ご用意するのはまん丸です。)今週も季節の恵みたっぷりにお送りしているデリですが、その中でも私のお気に入りは「じゃが芋、セロリ、ブロッコリーのごまサラダ」。シンプルに言えばポテトサラダなのですが、ちょっと練りごまを加えることで野菜の甘さを引き立ているそう。冷蔵庫からはみ出しそうな元気のいい香り高いセロリもいい仕事をしてくれています◎きっとお子さんも好きだろうなぁ。今週もお楽しみ頂ければ嬉しいです。お野菜や素材を中心に、山形新庄にて高橋さんご一家が作って下さる在来「さわのはな」と紡ぐ、カフェスロー定番&看板メニューです。(公開されません)URL次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。menu今週のスロープレート:2/6木曜~今日も紡いでおります、スロープレート。今週は、シックな色合いのお皿の上。週末限定のカレーを衣替え。vol.2』*キャンセルが出ましたので1名様ご参加頂けます。...»2/28金~3/4水『ハルノトビラ』展カフェスローでの開催は2回目となる、ハルノトビラ展。TAKEOUT、承ります◎カフェスローのドリンク、全品テイクアウトして頂けます。...»access国分寺駅南口から徒歩5分です。「迷ったかな」と思ったら、お電話ください。カフェスロー.TOP。