2015年07月スペイン語学校のコーヒータイム中米グアテマラの古都アンティグアにあるスペイン語学校「アタバル」に集まる人々の様子を紹介します。受講に関する質問も受け付けています。ID『atabal』でオンラインしています。日本からは050-5532-7441でも問い合わせできます。晩は結構雨が降ったみたいだった。寝ようとしてくらいから本格的に降り始めたので、後はどうなったかわからなかったが、今日他の人に聞いたところや、道の濡れ方を見ていたら、結構降った感じがする。そのお蔭で、昨日の晩はかなり寝やすかった。暑いのも悪くはないが、やっぱり日中だけで、夜は涼しい方がありがたい。昨日書き忘れたが、今週の日曜定食はチンジャオロースの予定。豚肉を仕入れて既に薄切りにしてもらってある。後はこれを細長く切るだけ。今日はソースの準備もしてしまった。調味料を混ぜておくと手早くできるので良い。それにこのソースはオイスターソースとかが入っているので、他の料理にも使える。レバニラなども、これで作ったら十分いける。言ってみれば、中華風のめんつゆみたいなものだと思う。めんつゆも作っておくと、料理する時に便利。先日いただいたオクラを冷凍しておいたものを使って、山形のダシと言うのを作った。今までの時々作っていたんだが、オクラを入れずに作っていた。それはそれでおいしいんだが、やっぱりオクラを入れると、ものすごく粘り気が出て、良く混ぜると空気が入ってふわっとして美味しい。これで茗荷があれば、完璧なんだが。今日も朝にはもう既に雨が止んでいて、日中はかなり良い天気。そのため、かなり暑くなった。今日は夜になっても雨は降らない。日中の温度29度、湿度30%。朝から市場に買い物に行って、セバーダを買って来た。セバーダと言うのは、大麦のことで、言ってみれば日本の麦茶のような物だ。グアテマラではこれにも砂糖を入れて飲む。最近、どうも甘くない飲み物を飲みたい時が良くある。先日も夜に何かを飲もうと思って探したんだが、あるのは甘い飲み物ばかり。グアテマラの人は基本的にコーヒーにもたくさん砂糖を入れて飲む。甘くない飲み物と言うのはないようだ。日本のお茶を飲めば良いようなものだが、夜だと、ちょっとカフェインが気になる。先日から日本のお茶を飲んでいるんだが、なんとなく寝つきが悪かったり、眠りが浅いような気がしなくもない。それで思いついたのがセバーダだ。これだったら麦茶だからカフェインの問題はないはず。そこで市場探したんだが、普通にセバーダと言うと麦だけではないと言う。見たら麦以上にトウモロコシやら米やらを炒ったものが入っている。麦だけのも以前かった覚えがあるので、売っているはずだが、一般的にはこうして飲むらしい。日本でも玄米茶などは、米が入っているので、良いかと思ってこれを買って来た。したら、帰ってからフリアにちゃんと見て買わないとダメだと怒られた。以前に買ったものの残りを持ってきて、比べてみろと言う。確かに以前のは、麦が見た目にも7割程度入っていて、見た目の色からして違う。それからすると、今日買ったものは明らかにトウモロコシ茶と言う感じ。それはそれで良いような気がするが。夕方から雷が鳴って、今日こそ降るかと思ったが、小雨が一瞬降っては止む繰り返し。夜10時前になってやっとかなりの勢いで降り始めた。日中の温度29度、湿度40%。昨日のエリンギをどうしようかと思って、とりあえず半分ほどエリンギメンマにしてみた。食感がコリコリすると言うので、午前中半日ほど天日で干して、午後に煮た。確かにコリコリして良い感じだ。実際のメンマなんてもうずいぶん食べてないが、まあこれでも十分メンマだと思える。ご飯のちょっとしたおかずに良い感じ。あっという間にできて、料理とは言えないような簡単なもの。今日も朝から天気が良かったので、天日干しには向いた天気。本当は雨季なんだが、こんなことで良いのかと思う。日中はまた30度になった。これだけ暑いと、ちょっと一雨来て涼しくなってくれないものかと思う。暑い割には花粉症は大分まし。気になって以前書いたものに検索をかけてみた。近年クシャミが出るくらいで、あまりひどくならないと書いたが、どうやら2011年くらいまでは鼻が詰まって大変と言うようなことを書いているので、ひどかったようだ。最近はクシャミくらいで、それほどひどくはない。それにやはり以前は大体8月、9月のことだったが、これまた11年前後からちらほら7月にもなるようになったみたいで、これは時期が早くなったのか、別の物に変わったのか、ちょっと興味があるところだ。日中は相当暑くて、事務室にいると、じっとしていても汗が垂れてくる。夕方からちょっと雲が出てきた。日中の温度30度、湿度33%。コメント(0)|エリンギスーパーに買い物に行ったんだが、今日はあまり買い物はない。ペトラが化粧品を見ているので、化粧品に興味がない僕はブラブラと近くの野菜売り場を見ていた。したら、こちらの目に飛び込んできた食材があった。これはグアテマラで始めて見た。スーパーの野菜はパックされていたりしてきれいになっているが、その分高いので、あまり良く見ることはない。実は以前からあったのかもしれないが、少なくとも僕は今日初めて見つけた。オストラと書いてある。オストラは普通ヒラタケで、これは市場でも良く売っている。値段は1パック6本くらい入ったもので53.75ケツアル(800円強)。迷ったが、誰も買わなかったらもう仕入れなくなったりするんじゃないかと思い、つい買ってしまった。帰ってネットで調べてみたら、エリンギはヒラタケの近縁種だそうだ。確かにヒラタケの柄の部分を大きくしたようなものだ。元々は普通のキノコの形をしたもののようだが、この柄の太いエリンギは1990年代に日本で開発されたものだとも書いてあった。道理で僕が日本にいたときにはなかったわけだ。今日買ったのはまさにこの日本のエリンギ。これでまた楽しみが増えた。今日は午前中から曇っている時間が長く、気温もやや低い。雨が降りそうな天気なんだが、結局夜まで降らなかった。日中の温度28度、湿度45%。コメント(0)|ニュースなど昨日は31度になったが、今日もそんな勢いだった。風が強いせいか31度までは行かない。1度の差なので、暑いのには変わりないが。土曜日に買った黄色い菊がもうなんだかくたびれた感じになってきた。土曜日に市場のいつも花を買う店でこれはフレスコ(新鮮)だって言われて買ったんだが。ペトラはこの暑さじゃ仕方がないと言う。確かに暑くって、人間でさえちょっとぐったりするくらいだから、花だって元気がないのは仕方ないのかもしれない。先日大根と蕪の葉っぱを刻んで日本の100均で買った干しかごに入れて干していたんだが、からからに乾いていた。いう干し物をするのには良い気候だ。今日先生たちが来て聞いたところ、やっぱり土曜日の行進は公園から出発し、スタジアムまでだったそうだ。この暑い中大変だったと思う。男性などスーツを着たり、鼓笛隊の制服のような物は、本当に暑そうだ。お祭りが一つ終わって、今日は静かなもの。ニュースはアンティグアの銀行に泥棒が入ったことか。なんでも裏の家から穴をあけて入ったらしい。その裏の家が、汚職で逮捕されている市長さんの家で、その汚職事件がらみで、家を接収され、空き家だったところなんだとか。夜になって少し涼しくなった。日中の温度31度、湿度30%。コメント(0)|暑さに負けず今日はまたかなり暑い一日。なんと言っても、天気が良く、日中はカンカン照りと言う感じ。気温もグングン上がった。昼を食べに出かけ、ペトラはサン・フェリペの食堂に行きたいようだが、この暑さ。サン・フェリペのいつも行くコメドール・サン・フェリペは、美味しくて安いんだが、唯一の欠点は、暑い事。天井がトタン屋根で、入り口と奥に薪で煮炊きする場所があり、そこで、ガンガン火を焚いているので、煙たいのと暑いのは、ちょっと大変。おいしい料理ができるのかもしれないが。この前行ったときも、暑くって途中でげんなりしてしまったので、きょうなどそれが心配。他にこれと言ったところはないし、結局サン・フェリペまで行ってきた。幸いサン・フェリペの教会でミサが終わる前の時間で、まだ空いている。机が3列に並んでいて、真ん中の列は天井に扇風機が付いている。ここの下の席が取れたので、まあまあ。ここの地鶏のスープはおいしい。鳥はモモ肉を頼んで、別に炭で焼いてもらうんだが、トマトソースをかけないように頼み、塩を貰ってそれをつけながら食べる。塩を取り過ぎじゃないかなどということは、この際考えない。付け合わせのジャガイモやらインゲンをマヨネーズであえたサラダもおいしい。トルティーヤも焼きたての黒いものでモチモチしていておいしい。今日はジュースがオルチャータだったんだが、薄くて珍しく行けてない。汗だくになりながらも満足。今日の日曜定食は魚のネギソースで25人来てくれた。夜になっても雨は降りそうにない。日中の温度31度、湿度28%。コメント(0)|とりとめない昨日書いたが今日はアンティグアの守護聖人サンティアゴの日。朝からアンティグアの各学校が、行進をするはず。ところがいつまでたっても静かなので、おかしいと思った。市場に行く途中に公園の方に行ったら、もう各学校の行進が集まってきていて、公園に近寄れないほど。いえば、去年か一昨年くらいから、行進はアタバルそばのガソリンスタンドの角から始めるんじゃなくて、各学校がそれぞれ公園に向けて行進していき、そこからさらにスタジアムまで行くようになったんだった。日中もいろいろ公園でイベントをやっていたようだが、公園にたくさん屋台が出ているのを見たので、夜は食べに行った。エンチラーダと言うトルティーヤを揚げたものの上に野菜やらひき肉やらを乗せたものを食べて、アトルブランコを飲んだ。家で作るエンチラーダは肉がいっぱいだが、売ってるのはキャベツとビーツの酢漬けがほとんど。それでもまあおいしい。公園で座って食べたんだが、その間カテドラルの横では舞台があり、バンドはまだ出てこなかったが、大音量で音楽をかけている。その横の市庁舎前では、政府の汚職に抗議する人たちが、人数はだいぶ減ってしまったものの、笛や太鼓を鳴らしながら抗議活動をしている。カテドラルの反対側ではマリンバの演奏。あっちこっちでいろんなことをやり過ぎて、なんだかとりとめがないんだが、これはこれでグアテマラらしいのかもしれない。今日は天気が良く、かなり暑いが、湿度が低く、風が夜になってもあるので、わりと過ごしやすい。日中の温度24度、湿度42%。今年は土曜日になるのでついつい忘れているが、明日はアンティグアの守護聖人のサンティアゴの日。平日だったら休みになるところだ。これが、土曜日なので、関係ないものだから、思わず忘れている。昨日もペトラに言われて、ああそうかと言っていたんだが、今日も先生たちに言われて、一瞬何を言ってるのかと思った。明日は朝からアタバルそばのガソリンスタンドのところから、行進をするはず。今日午後に中央公園を通ったら、カテドラルのわきに何やら舞台を設置していたところだった。昨日の晩はアンティグアの北のはずれでコンサートがあったようだ。ビール会社の後援で、入場料10ケツアル(約150円)でビールが一杯もらえたと言うことだ。その音がアタバルまで聞こえていた。遅くまでやっていたので、近くの人は、夜かなりうるさかったんじゃないかと思う。公園には本の市やそれ以外にもアクセサリーや民芸品を売るテントができている。