»えびのの慶みんブログえびのの慶みんえびのの慶みんツイート人吉をでてえびの高原に向かう水曜。昨日の夜はずっと大雨。ホテルの部屋の中までザーザー、激しい雨の音がして耳が圧迫されるような夜。雷までもがなってあまり眠れず、それでもたのしい車旅。「慶民(きょうみん)」というラーメン店にやってくる。30年以上のお付き合いでしょうか。えびの駅前の銀天街という商店街の中の一軒。商店街とは言え今ではほとんどこの店だけという鄙び具合で、けれどこの店、人気のお店。20席もない小さなお店。お付き合いをはじめたときに、ボクの父が伺ってビックリしたことに、厨房の中はドライキッチン。長靴じゃなくズックで仕事をしているラーメン店なんて、当時はとてもめずらしく、しかもキッチンは隅々までがピッカピカ。家族総出で経営していて、こういう人はシアワセにならなきゃいけない...、って、お手伝いをさせていただくコトになった。当時は外食産業の黎明期。と当時繁盛しているお店を紹介したら、ライトバンに家族みんなで乗り込み10日間ほど、野宿しながら視察をした。基本に忠実であることが大切だってわかってそれから一生懸命がんばった。がんばる家族の真ん中にいて、いつも明るく引っ張ったのがこの奥様で、今でもいつもにこにこ元気。会ってちょっと話をしただけで、ボクまで元気になれる人。お子さん三人に事業を譲り、彼らがそれぞれ社長になって頑張っている。お付き合いをはじめたときの年商の30倍くらいにはなってらっしゃるんじゃないかなぁ...。独立をして繁盛店を手に入れて、事業継承にも成功をして、しかもすでに三代目さんが会社の中で修行している。こんなシアワセな事例は他にはなかなかなくて、そういう意味でも頭が下がるすばらしさ。引退とはいえ、私はまだまだ社長の気分。体を動かすことはできないけれど、顎を動かすことはできるからと、試食にいそしみみんなと一緒に歴史と夢を語ってる。ボクの仕事はこういうシアワセをひとりでも多くの人が手にできるよう、働きかけることなんだなぁ...、って、今日も思って身が引き締まる。私はネ、これで子供を育てて、家族みんなを幸せにしたの...、とニッコリ微笑む商品がこれ。