太平燕を頂きたいので、2階に上がりました。ダークなウッディ調のテーブルが素敵です。通りに面している壁は、一面ガラス張りになっており、光が差し込み、なんとも居心地の良い空間となっています。オーダーを取りにきてくれた店員さんは、スリットが長めのチャイナ服を着ており接客も丁寧です。季節の太平燕もありましたが、ノーマルバージョンを注文します。急須つきなのがなんとも嬉しい限りです。お待ちかねのこれ!「太平燕」です。見た目は、野菜たっぷりのタンメンかちゃんぽんといった趣き。しているのですが、非常に滋味深い味わいとなっています。ほのかな甘みがあり、やさしい味わいなのです。ベースは鶏ガラや豚骨なのでしょうが、干し椎茸や干し海老の出汁も効かせており、あっさりながらいろんな味を感じさせられるスープです。具は、キャベツ、タマネギ、海老、イカ、豚肉、揚卵、キクラゲなど。キャベツが絶妙のいため加減で、しゃきしゃきとした食感がとても良いです。この料理の主役の春雨です。歯ごたえがしっかりあるので、物足りない気持ちになりません。家の鍋に入っている春雨とは何かが違います。緑豆100パーセントであるということらしいです。いけるのですが、とっても低カロリー。小麦麺だったら、それはそれでとっても美味しいかと思います。春雨でここまでの満足感を得られるなんて、お見それいたしました。揚卵もよいアクセントになっています。こんなに美味しいのにヘルシーで低カロリー。野菜も沢山とれて、大満足なのでした。食した後、店を後にするころには待ちもできていました。平日昼間でも結構ランチ時は混み合うようです。観光客にも地元の人にも利用されているお店のようでした。なんといっても、高級感がある店内ながら太平燕780円でございます。お得な気分になりまして、午後の熊本城観光へ向かいました。言わずと知れた煮干しラーメンの最高峰に位置しているお店。中華そば屋伊藤で中華そばを頂いて参りました。こちらのお店は、最近銀座や浅草に支店が出来る程の人気のお店です。アクセスは支店の方が、いいのでしょうが、本店に伺いたくめでたく初訪問となりました。アクセスしづらい場所にあります。王子駅からバスか王子神谷駅から徒歩となります。私は王子神谷駅から徒歩で行きましたが、初めて行く場所でもあるので軽く迷いまして、25分くらいは彷徨ってました。住宅地をずんずんと進んで行くと、豊島商店街が姿を現しました!どの駅からも遠いこの場所で昔ながらの商店街が息づいている感じです。商店街についてからも、お店の前を通っているのに気づかず、スルーしてしまいました。それもそのはずで、お店がさりげなさすぎるのです。看板は出ていなく、引き戸にひっそり伊藤というシールが何枚か張られているだけ。ここだよなと思いつつ、思い切って扉をガラガラと引きました。時間はお昼の営業が終わる四時少し前。そこは、カウンターとテーブル席が2つというシンプルな作りの店内。先客は平日昼なので、一人。近所の方と思われる、推定50代のおば様が、静かにラーメンをすすっています。カウンターにかけまして、メニューを悩みます。目の前には肉そばと中華そばというお品書き。シンプルな中華そばを選び、店主に注文します。