味噌セット(5キロ出来上がり)有機無農薬・手作り米味噌セット簡単セットの有機米こうじ1.5キロ簡単セットの有機潰し大豆3.2キロ10リッターの容器での出来上がりのイメージ★暖かくなっても味噌作りには全く問題は御座いません。詳しくは味噌作りスケジュールを参考にしてください。農薬不使用の手作り米味噌が約5キロ出来上がるカンタン手作り味噌セットです。大豆はJAS有機北海道産とよまさりを使用しています。塩は瀬戸内の藻塩です。瀬戸内の藻塩600グラム)(ご注意)仕込み容器はセット内容に含まれません。仕込み容器をお買い上げご希望の場合はこちらに御座います。★JAS法に基づき有機米こうじ表現はできませんのでJAS有機マークはパッケージには表示しておりません。麹生産日をご確認ください。数量:Tweet【お願い】ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。(密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです)まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ませんのでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。(注意)当店の麹は生麹です。当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。当店の手作り味噌セットは無添加の為、素材の味を生かしたお味噌が出来上がります。塩分は12%となり、甘口よりのお味噌となります。お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。要冷蔵(10°C以下で保存)麹は、冷蔵庫(7日間)で保存してください。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で1週間保存できます。つぶし大豆は冷蔵で5日なので、お早めにお作りください。