一刻堂の営業時間は夕方6時から深夜3時までです。深夜3時に閉店しても片付けなどで、帰るのはだいたい4時過ぎか5時頃。帰宅しても多分すぐ寝ないから、布団に入るのは6時過ぎぐらいですか...。普通だと深夜12時頃ねて、起きるのは6時か7時ぐらいだと思うので、だいたい6時間ぐらい普通の生活とずれています。起きる時間もだいたいお昼の12時前後。朝10時とか打合せとかセミナーなどが入るとねむネムなのです。昨日はお昼の2時から日本酒の打合せ。寝起きです!!!寝起きで日本酒〜キツーイ!と思いきや、その後はお店の営業です...。何に決まったのかな〜???日本酒はドリンクメニューにのせている定番メニューと、季節おすすめの日本酒を短い期間で入れ替えています。今のオススメな日本酒は、新聞に包んだだけのラベルのないユニークな日本酒です。新聞の酒』なんと!!!山田錦を61%削ったつまり、精米歩合39%の大吟醸なのです。口当たりはとても軽快で爽やか、口中で遮るものがなくスルスルと流れるように飲めてしまいます。透明感のある落ち着いた果実のような香りを感じます。クイクイ飲めるので飲み過ぎ注意です。03:301アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。