2006こたつで温かほうとう鍋(14)テーマ:今夜のばんごはん(38222)カテゴリ:麺料理編みなさん、こんにちは。今朝の東京は、うっすら雪景色でした。屋根や車に白い雪が!!!夕べ天気予報で「雪が降るでしょう」と言ってましたが寝てる間に降ったようです。ところで、みなさんは冬のスポーツや冬ならではの観光地へ出かけましたか?私は、スキーに行きたいのですが、雪が多すぎて雪崩の危険があるとか・・・チョット怖いので今年のスキーはどうしようか迷っています。それよりも今、気になっているのが北海道の流氷。氷の海を砕きながら走る船に乗って、流氷を見てみたいんです。一度は流氷を見てみたいなぁ~と思っています。寒がりなのに、氷点下の景色に想いを馳せながらこたつで丸まっているmakana*です(^-^;我が家は冬になると、こたつでご飯を食べる事が多いです。今日はこたつで食べるのにぴったりなお料理を紹介します。4カップ■作り方1.土鍋に水、液体ダシ、野菜を入れて火にかけます。2.沸騰してきたら弱火にし、野菜が柔らかくなったら鶏肉を入れます。3.鶏肉に火が通ったらほうとうをほぐしながら入れ麺がくっつかないよう時々かき混ぜながら柔らかくなるまで煮込み、仕上げに味噌を入れます。蓋をして火を止め、余熱で卵に火が通ったら出来上がりです。本来は、かぼちゃを入れるのですが、あまっていたさつまいもを使いました。お芋の甘さとトロッとした煮汁が冷えた体を温めてくれます。ほうとうは、モッチリとしていてかなり食べ応えがあるので、す~~ッごく満腹になるので、麺の入れすぎには要注意です。上に戻るPRProfilemakana*お料理、パン、手作り大好き。2児のママの育児、料理、食べ歩き日記。Smoothieさん、こんにちは。魔法使いチョモチョモさん、こんにちは。