卵を使ってコクを出した濃厚なカクテル。パイナップル・ジュースと砂糖が、十分に甘みを引き出している。オール・デイ・カクテルだが、ディジェスティフとしていただくのがおすすめだ。クラッシュド・アイスとともにミキサーにかけ、コリンズ・グラスに氷とともに注ぐ。パイナップルを一切れ飾る。ホワイト・ラム西インド諸島を原産地とする蒸留酒で、砂糖キビの糖蜜を発酵した後、蒸留して造られ、風味によりヘビー、ミディアム、ライト、色調によりダーク、ゴールド、ホワイトに分類されている。ニワトリから産み落とされる生殖細胞。卵を使ったお酒、たとえば玉子酒などは栄養価が高い飲み物となっている。卵をつかったカクテルはディジェスティフ(食後酒)とされるものが多い。[楽天で探す]シュガー・シロップ水と砂糖のみで作られたシロップのこと。CocktailType。