印刷マイページに登録お口の中でとろ~り、ひんやり。作り方1.なすはたっぷりの熱湯に入れ、落としぶたをして色が抜け、やわらかくなるまでゆで、ざるに上げる。手で触れるくらいの熱さになったら、まな板にペーパータオルを二重に敷いた上に並べて包む。バットでおもしをし、まな板を斜めにしてさます。2.1のなすの粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。ねぎは5cm長さに切り、半分に割って芯を除き、縦に細切りにする。青じそは軸を取って縦に半分にし、丸めて端から細切りにし、ねぎとともに水に放す。みょうがは薄切りにして水にさらす。3.なすのへたを切り落として斜め切りにし、皿に盛る。ねぎと青じその水をきってこんもりと置き、水をきったみょうがを添える。好みの割合のからし酢じょうゆをつけて食べる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。