むかご(自然薯の実)の収穫時になりました。昔から珍重されています。炊き込み御飯、炒りむかご、塩茹でしてそのままおつまみに、お好みでお召し上がり下さいとても美味しいです。販売もしています是非お求め下さい。直売所にもテレビの影響。笠間の栗園テレビ放送!!笠間の栗は全国的にも知られる様に成って来ました。あるテレビ番組で笠間の栗園が放送され、私どもの直売所にも栗を求めて多くのお客様が来店されました。テレビの影響力とは凄いですね。゙私どもの直売所や自然薯畑にはほとんど被害は無くホットしております。直売所では八郷産(現在石岡市)の美味しいコシヒカリが入荷し好評販売中です、贈答にも是非ご利用下さい。自然薯好評にて販売中。送料無料、ご来店の折にはクーポン券をご持参ください!!今年春に寒掘りした自然薯を保冷庫に保存し現在販売しております。保冷庫に保存した自然薯は掘った直後の物より甘さが増しとても美味しくなります。笠間方面にお出かけのおりには是非当店自慢の自然薯をご購入下さい。久し振りの待望の雨です。自然薯を始め農作物には待ちに待った恵のになりましま。゙上陸しない事を願っています。自然薯畑で自然薯の棚に台風避けを行いました。秋の台風シーズンに備え自然薯の棚の支柱にパイプをそえ強度を計りました。今年は何度か台風が来ましたがほとんど関東地方に上陸する事なく被害に遭わずに済んでいます。地元産(笠間市手越)の美味しいコシヒカと茨城県北山間部の沢水で作ったコシヒカ入荷しました。八郷(現、石岡市)の吾国山中腹の新米も近々入荷します。秋の味覚販売:笠間の農産物直売所に山のキノコ。天然の舞茸が届きました。肉厚で香りが強く舞茸ご飯、天ぷらなど美味しいですね。秋の味覚の王様【栗】もどんどん入荷しています。秋の味覚販売:農産物直売所に柿か入荷しました。八郷町(現在石岡市)の柿が入荷しました、笠間市と石岡市にまたがる吾国山の中腹にある柿園でお日様を沢山浴びた美味しい西村柿です。生産者から取れたての落花生!!落花生は、土の中に実がなる?生産者から取れたての落花生が届けられました。塩茹でして食べると美味しいですよ。一口メモ落花生は、南米原産で中国を経由して、江戸時代に日本に持ち込まれたと言われています。草丈は25-50cm。土の中で自然薯が順調に育っています。土の中のシートの中で自然薯が大きく育つて入るためシートの上の土が持ち上げられ土が割れています。これは順調に自然薯が育っている証拠であと3ヶ月位で収穫となります。自然薯むかごが大きくなってきました。むかごも食用となり美味!!当農場の自然薯畑のむかごがかなり大きくなってきました。「むかご」とは自然薯や山芋が子孫を効率的に増やし残す目的で、つるの途中(葉の付け根)にたくさんつくる5mm~10mm程度の小さなイモのことです。ホームページをリニューアール致しました。この度、エコファーム星山では、ホームページをリニューアール致しました。今後、当ホームページをご覧の方に最新の情報を提供していきますのでご期待下さい。今年の秋の自然薯は夏の天候にも恵まれ、大きさが揃い、香り・粘り・甘味とも十分に楽しめる優良品となります。0296-72-2741。