viewsキッシュって見た目もお洒落で美味しそうだし女子の心を掴んで離さない魅惑の食べ物ですよね!でも家で作るのは難しそうに思われがちです。家でも簡単に出来たらレパートリーも広がるし、いつでも美味しいキッシュが食べられる!ということで、今回は簡単に餃子の皮をパイ生地の代わりに使い小さめサイズのキッシュを作ってみました。目次そもそもキッシュってどんなもの?キッシュって実はアレンジの幅が広い!余った餃子の皮をアレンジして!簡単ミニサイズのキッシュ風そもそもキッシュってどんなもの?お洒落なカフェやコーヒーショップなどのメニューで見かける「キッシュ」。だいたいの方はどんなものか想像つくかと思いますが、改めてちょっとだけ紹介してみますと、キッシュとは卵と乳製品を使って作るフランスのアルザス・ロレーヌ地方の郷土料理となります。パートブリゼと呼ばれる生地の中に、野菜やお肉などの具材を入れて、そこにアパレイユという卵と乳製品(牛乳や生クリーム)を混ぜた液を流し込みチーズをのせてオーブンで焼きあげる料理です。キッシュって実はアレンジの幅が広い!一見すると、すごく難しそうに見えるキッシュ。決まりごとはないので、アレンジが豊富にできるんです。土台の生地もタルトのような生地だったり最近ではパイシートで作られていることが多くなっていたり、はたまた耐熱容器やスキレットを使ってアパレイユ液と具材とチーズだけの生地なしキッシュだったらとっても簡単に作れます。具材は何を入れてもOK!アパレイユ液も卵と生クリームだと少し濃厚になり、玉子と牛乳だと若干あっさりとした口当たりになると思います。そんな実は思ったよりも簡単なキッシュをさらに簡単にしてお手軽にしてしまおう!というのが餃子の皮を使ったキッシュです。余った餃子の皮をアレンジして!簡単ミニサイズのキッシュ風おうちパーティーなどのおもてなしメニューの時は冷凍パイシートなどを準備すると思いますが、パイシートを買い忘れたり、何でもない日に急にキッシュが食べたい!となった時には餃子の皮がとても便利です。餃子の皮とマフィン型を使ってつくると一口サイズとなり、ちょっとつまむのにも良いので、おもてなしメニューにもピッタリだし、残り物と一緒にワンプレートランチにも大活躍。簡単レシピをご紹介致します。30gくらいとろけるチーズがない時は粉チーズでもOKです。その場合、大さじ2~3くらいとなります。牛乳を使っていますが、豆乳でもOKですし、生クリームを使う時は牛乳と50mlずつにします。フライパンにバターを入れ、細切りにした玉ねぎ、ベーコン、一口大にカットしたほうれん草を入れて軽く塩胡椒をして炒める。ボウルにアパレイユの材料(牛乳・卵・チーズ)を入れて混ぜ合わせる。マフィン型に餃子の皮を入れていきます。餃子の皮のなかに卵液を7分目くらいまで入れ、1で炒めた具材も入れて、ミニトマトは半分にカットして乗せていきます。オーブンを180度に予熱しておき、15分から20分焼いて出来上がり。焼き色がつきすぎるようなら途中でアルミホイルをかぶせて下さい。トースターで作る場合は10分くらいで様子を見てアルミホイルをかぶせて2~3分焼いてみると良いと思います。小さなサイズなのでおもてなし以外に持ち寄りパーティーにもピッタリ!冷めてもしっかり味がついているのでお弁当に入れても美味しいですよ。冷凍出来るので余ったら冷凍して食べたい時にリベイクすると出来立てのようなサクサク感で食べられます。0体の芯からぽっかぽか。Reserved.閉じるトップお知らせ9+無料会員登録ログインカテゴリ連載執筆者一覧ビューティネイルヘアスタイルファッションレシピインテリアマネーヘルスケア恋愛・結婚グルメ・おでかけライフスタイルエンタメピックアップランキング新着コラム。