Fri旭川ミニぐるめ情報ミニぐるめ君が食べて選んだ感動の味口コミ情報。北北海道こだわりの美味しいお店が満載です。ランチにディナーにおすすめのお店をご紹介します。唯我独尊(ゆいがどくそん)Tweet辛さの奥から香辛料の風味や深いうま味やコクが広がる“自家製ソーセージ付カレー”。「唯我独尊」で人気ナンバーワンのメニューだ。(ゆいがどくそん)」。納屋だった建物を改築し、40年以上前にオープンした同店だが、久しぶりに訪れた客は「移転しましたか?」と聞いてくる。周りの環境が都市化し変わったのだ。建物同様にカレーの感動的なおいしさは昔のまま、国内外を問わず多くの観光客でにぎわっている。お薦めは“自家製ソーセージ付カレー(1,150円)”。3日間いためたタマネギの影響で、限りなく黒に近いダークブラウンに染まったルーは一口目からバリッと辛く、その奥から広がる自家製チャツネのまろやかな甘さがやさしく包み込んでゆく。自家配合した30種を超える香辛料は、その風味を複雑に絡み合わせながら心を異国へと誘う。のせられたソーセージは、道産天日塩のまろやかな塩気が豚肉のうま味を引き出し、カレーとの相性も格別にいい。添えられた福神漬けやポテトフライも自家製。(ビール)”「富良野地麦酒(ビール)館」で醸造したオリジナルビール“富良野地麦酒(600円)”もぜひ味わってほしい。日本人の味覚に合うピルスナーをはじめ、フルーティなバイツェン、香り豊かなペールエール、黒ビールのダークと個性豊かな4種類がそろう。歴史や風土など地域性を大切にした実直な営業姿勢は、国内外問わず観光客の心に響く理想的なサービスだと感じた。唯我独尊(ゆいがどくそん)富良野市日の出町11-8TEL(0167)23-4784【時間】11:00〜21:00【定休日】月曜日(祝日の場合は営業、翌日休)●夏60席・冬30席●禁煙(喫煙コーナー有)●P有http://doxon.jp/ミニぐるめ君のつぶやき今から40年ほど前、西武旭川店にあった「唯我独尊」で初めてここのカレーを食べたが、そのおいしさに感動したことを覚えている。40年を隔てた現在でもおいしさの実力は健在。皆さんもぜひ一度ご賞味あれ。【ミニぐるめ君ブログ】https://ameblo.jp/ipponmatu-umare※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。reserved.本サイト内に掲載の記事、写真などの一切の無断転載を禁じます。