京橋スクエアガーデン)職場が銀座を離れて、京橋ランチをすることもなくなり・・・でもここは本当に好きなお店で、ここでランチを食べた午後は活力がでたものです。前ですが、夏休みに訪れました。この日のランチは4種(各1,250円)お馴染みのポークのソテーやチキンのローストもある。うん、これらを期待してやってきたのです。・・・けど、「魚介の白ワイン煮」が目に入る。通ってた時期でも、見なかったメニューに思わず、、、!ちょっと想像とは違うビジュアルでやってきましたが(^。^)お皿いっぱいにいろんな素材が!イカはた~っぷり。あさりを始め貝は数種(?)、白身魚、出汁の素になっている具材がたくさん。セロリ、オニオンもあって旨みがギュギュっと詰まったスープ◎そこにソテーしたブロッコリー・カリフラワー、隠元。ブロッコリーのあたまがスープを吸う。歯応えとスープの旨み。