環境変われば味変わる姫野/ゲストの皆さんを紹介します。渓流釣り人、熊谷さん。その次はご存じ野田知佑さん。今日の芋煮を作ってくださった岩本さんです。そのイモは第十堰の対岸の佐野塚地区で取れたとびきりのジイモ(サトイモ)です。リンさんという声が出ました。林/やっぱり、日本中の川のきれいな時を全部知っている野田さんからですよ。ぼくも野田さんの話を聞くのが楽しみでキャンプに行くんですよ。野田/仕事の関係で三日前から徳島に来てるんだけど、この下(第十堰北岸)に澄んだ水たまりがあって、そこに大きな魚がいるんですよ。ソウギョだと思うけど...。小さな水たまりだから取れるよ。利根川は川は大きいけど、河原がないし水も冷たいから遊べない。遊ぶのなら西日本の川。そのなかでも広い河原で自由に遊べるのは吉野川しかないでしょう。テント張ってもどこにいるかわからないし、誰からも見られない。日本にはこんな川はないですね。カヌーを漕いでみたけど、水がきれいで魚が見えて気持ち良かったな。水温はまだ13度°Cあるから落ちても死ぬようなことはない。来るたびに見直すんだよね、この川。魚が取れるし、テナガエビも取れる。夜その辺りでライトを照らしてごらん。テナガエビの目が光るのが見えるよ。小さな網で後ろからすくうんだよ。二〜三尾でいい出汁がとれる。キュウリを入れて醤油味でちょっとおもしろい味のスープになるね。みんなで食っちまおう。林/今日の野田さん、何かおかしいよ。料理の解説までやってさ(笑)。