ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。Tumblrこの方面に外出機会がありまして、狙いを定めて訪問計画を練っておりました。午後のピークアウト時にずらして訪問したのですが、外の待ち1名。狭い店舗ですもんね・・・。しかたなくその次に連結しました。ビックリするじゃないですか!まだメニュー見てないし、決めてないやん・・・・。考えてたら「普通の中華そばでいいですよねー?」とこれまた大きな声で促されたので「はい!」と答える・・・。最初から圧倒されていました。数分で店内に入れまして、中はいかにも常連さんばかり。女将さんとのやりとりにも充分それが伺える。そこから約10分程度で配膳が完了。6名分まとめて麺をゆでてましたので、ここで一気にカウンターにラーメンが並ぶわけです。【想像していたよりも豪快だったが、見た目がキレイな一杯だ!】スープがとても澄んでいたのが意外。濃くて若干の濁りがあると思っていたのですが、とても醤油味と色がスッキリです。葱も手のひらにつかんでバラバラバラっと振りかける豪快さでこれもまた良いです。スープの黒光りと沈む太い麺、薄手のチャーシューと葱とメンマ。シンプルだけどまとまったビジュアルだと思いました。【スープは、結構な塩分がありますねー。言ってあとで喉が渇きました。醤油主体の味わいなのですが、塩コショウ系の輪郭も深く刻んだものと感じました。この醤油塩加減が引きつけるポイントですね。常連さんが通うのも分かる気がします。これすっきゃねん!って感じかな。風味良い味わいという表現より、この味がクセになるねん!と言いたい。麺は、意外に濃い色をしていた・・・。薄い出汁で茹で上げました?そんなことないですよねー。醤油スープの染めにしては、スープは透明系だし・・・。