単純に青椒肉絲を作りました。思い浮かぶピーマンが主役の料理って、僕は青椒肉絲か肉詰めくらいなんだなぁ。緑ピーマンの他に、3色パプリカも入れました。行くスーパーでは1/4カットの3色セットが安く売っているんです。赤、オレンジ、黄ですが、味の違いはないですね。料理は見た目も大事だから、こういうセットが売っていると、ほんと助かります。こちらは、なんちゃってエビマヨ。ほんとのエビマヨは油で揚げるのですが、マヨネーズと練乳使ったソースなので、カロリーが・・・。湯がいてソースと絡めました。大2このソースを、揚げるか焼くか、茹でるかしたエビと絡めるだけで完成です。練乳の代わりに砂糖でも出来るみたいだけど、練乳を使うとコクが全然違うんですよね。|Commentkentさん、こんばんは。パプリカを使うと色鮮やかになりますね。エビマヨもおいしそうです。自分でも作ってみたくなりました。みやけんのような中年オヤヂには「揚げ」よりも「茹で」の方が良さそうです。体重を気にする妻と娘の受けも良さそうですしね。〜〜ってなめたくなっちゃう(^^)このひとさじで美味しさが違いそうですね。検索で偶然こちらのblogを見つけて1年くらい経ったでしょうか。ブックマークして毎日読ませてもらっています。偶然にも我が家の夕食はおとといが秋刀魚の塩焼き、昨日が青椒肉絲でした。思わず書き込みにきてしまいました。お料理上手な旦那様、素敵です!これからも更新楽しみにしていますね。AM練乳〜〜!?おどろきました。イチゴ狩りでしか使ったことなかった〜。料理って味が一番だけど、見た目も大事ですからね。赤、黄、緑の3色が入っていると美味しく見えるって聞いた事があります。エビは揚げた方が美味しいと思うけど、茹でるとヘルシーですからね。ソースと和えるだけで出来るので、手軽なのもいいですよ。AM◆mogyoさんへ◆そうそう、そのまま舐めたくなりますよね(笑)なかなか買う機会のない練乳だけど、もし買って余ったらえびマヨにお勧めですよ。甘いだけじゃなくて、コクが出るんでよね。美味しい食べ方はイチゴや氷にかけて食べるのがいいんだけどね。AM◆YOUさんへ◆コメントありがとうございます!ずっと読んでくれていたなんて、恥ずかしい反面、嬉しいです。この時期、秋刀魚の塩焼きはかぶる事はよくありますが、青椒肉絲までかぶるなんて奇遇ですね(笑)僕もたまにブロガーさんと献立がかぶる事があるんですが、その時は意味なく嬉しくなってしまいます。よろしかったら、コメントしてくださいね。普通はイチゴにかけるか、氷ミルクにするくらいですもんね。あっ、前にイチゴピザにかけたっけなぁ(笑)春に買った練乳の賞味期限がせまっていたので、高カロリーだけど作ってみました。