沖縄の思い出第三弾!(第一弾「胃袋」/第二弾「月苑」)そう、沖縄県医師会さんのお招きで、第1回うりずんフェスタのなんと基調講演をさせていただいたのでした。「からだに効く油-オメガ3オイル講座」。沖縄の皆様の健康と食を考えるイベント、なかなか盛況でした。え、もう半年前のこと...。数日のんびりしようということで子連れで、ならちょっとつまみくらい作りたいしキッチン付きのホテルを手配したところ。友人も、友人家族もわらわら終結。結果、朝ごはんは合宿のように...パンとコーヒーにゆし豆腐の味噌汁(笑)。パッションフルーツに黒糖焼酎を注いで食べる。島らっきょうは持参のオイルで一瞬炒めて。あとは沖縄通の友人にアテンドしてもらい、あちこち周遊(って食べてばっか!?)。沖縄そばはEIBUNで。素敵なパン屋さん宗像堂へ。海を見ながらビール!食堂かりかはネパール餃子、モモも美味。レシートがなんとその場で手描きイラスト!なオリジナル手拭&Tシャツ工房Doucatty!そして外せないのは料理工房てだこ亭さん。地元や世界の厳選食材を使ったイタリアン。みどりさんのお料理工房!おもしろい調味料や、心のこもった手作り品、極上チーズなど驚きがいっぱい。そうそう、沖縄にはチーズおじさんがいます(笑)。その名もチーズガイ!がっしりしたチーズを沖縄で作っていますよ。だこ亭さん、最近はグルテンフリー、糖質オフメニューの開発にも力を入れているようです。私の講演にも来てくださいました!この時は医師会イベントに駆けつけたみどりさんファン&関係者のパーティーだったので大皿で。さぁ沖縄らしいものもいただかなくては!ちゃちゃっと調べて入ってみたゆうなんぎい。ナーベラーって何だったっけと思いながら頼んだチャンプルー。海ぶどう、ゴーヤ、そうめんチャンプルー、照りってりで美しいラフテー!泡盛はクース(古酒)も楽しめますよ。伝統と誇りを感じるお店でした。こちらはCafeプラヌラ。講演前に、ちょっと静かに資料チェックできる場所はないかしらと大林千茱萸姐御に相談したら、即効ここのカウンター左端を予約してくれました。素敵な空間、その名の通りプラヌラ(くらげ)が漂っています。集中タイムを過ごしていたら、なんとあれ、いしかわじゅん先生が!吉祥寺でもなかなかすれ違わないのに、さすが沖縄!?そして先生と鍋について語り合っている右の女性が店主の戌亥近江(いぬいちかえ)さん。辿り着きました!はい、なんと彼女がテオ・ヤンセン氏に直談判!沖縄での展覧会を実現させたんですよ〜!言葉は要りません、こちらをご覧くださいませ。風だけで動きだすビースト達!子供だけじゃなく大人でも歓声が出ちゃいますよね。