)が東京の新丸の内ビルに新店舗を4月中にオープンする。日本側の提携企業グリーンハウス社との間でライセンス契約を締結し、正式オープンすることとなった。今年初めに日本貿易振興機構(JETRO)が仙台でトレードフェアを開催した際に、世界80カ国のレストラン業者の中から同レストランを含む9社がフェア内でプロモーションを行う業者として選抜され、参加した。新丸の内ビルを所有する三菱地所はビル内にオープンする高級レストラン業者としてドゥー・フア・レストランがふさわしいと判断、日本側の提携業者として日本国内で40年以上の実績を持つ中華レストラン業者グリーンハウス社を紹介し、日本進出が実現したという。新丸の内ビルにオープンするレストランは433平方メートルの広さで、高貴さと繁栄を象徴する「牡丹」をモチーフとする。ドゥー・フア・レストランは高級スパチェーン、セント・グレゴリー・スパを既に日本で展開している。転載について日刊ベリタに掲載された記事を転載される場合は、有料・無料を問わず、編集部にご連絡ください。見出しとリード文につきましてはその限りでありません。印刷媒体向けの記事配信も行っておりますので、記事を利用したい場合は事務局までご連絡下さい。