東京都内の、名の知れた和菓子店3店舗のどら焼きを、4~5時間ぐらいかけて一緒に遠足気分でめぐりながら、食べ歩きを楽しみませんか。京菓子をささえる気持ち。地産地製の「ふじ幸」。女性に嬉しいあったか薬膳スイーツ。小豆をつかった、小豆づくし料理のランチ会のご案内です。小豆をつかった健康ランチ、一緒に食べませんか。ゆで小豆をもっと料理に活かしていただくアイデアをお持ち帰りいただけます。小豆には、日本の伝統と、健康の、両方が詰まっている。この2つのストーリーを、いかに語りつくすかが、今後、日本も含めた世界中で、美味しい小豆を食べたいと願う消費者を増やすための鍵になるということを強く感じさせてくれた会でした。美香2019年12月2日アレンジどら焼きを作ってみませんか?開催報告です。美香2019年10月5日みはしは、昭和23年に東京、上野で創業された、あんみつ屋さんです。みはしが、人気のあんみつ屋さんとして今あられるわけを、お聞きしてきました。3つの柱が、みはしの味を支えてくれていることを知りました。女性に嬉しいあったか薬膳スイーツ。寒くなってくると、あったかい、ぜんざいが食べたくなります。筆者は、以前からずっと、「草餅があるのに、なんで草餅ぜんざいって、どこにもないんだろう。鉄分補給とか、女性に嬉しいパワースイーツなのにー」とずっと探していました。塩と小豆餡の組み合わせの、さっぱり味の餡菓子を選びたい時がある。今日ご紹介するのは、しゃっきりしたいとき、素材の味にふれたいとき、歴史好きな友や知人と珍しい話題が欲しいときの、塩あん菓子をおすすめする。関東で伝統の塩とあんを語るなら、この3つを食べてから語りたい。加藤三和子2018年3月30日あんこ玉と芋ようかんで有名な、創業1902年の舟和。私が食してきた数多くの市販和菓子で、最も古い記憶が舟和のあんこ玉です。超シンプルながら、艶やかで雑味のないなめらかな舌触りは、幼い私にもわかる旨さでした。約30年前、和菓子業界に新たな歴史が誕生しました。和菓子を食べ歩いていた私は、この衝撃を今でもよく覚えています。いちごが丸ごと入った大福の発売です。「大福にフルーツ?いやいや、邪道だわ・・・」とは当時の私の声。皮パリパリたい焼き加藤三和子2017年11月1日コートを羽織って出かける季節になりました。秋が深まり空気が冷たく感じ始めると、「小腹の足しに」「おみやげに」とたい焼き屋さんに立ち寄る方も増えるかと思います。かわいらしい形状や、1つから買える・安い・その場で食べられるなどの手軽さが、老若男女に愛されるたい焼きの魅力です。日本は今、空前のかき氷ブーム。連日の行列が更に人を呼び、長時間待ってやっと入れる店がいくつもあります。私の子供時代のかき氷は、軒先に『氷』と書かれた氷旗(こおりばた)がぶら下がった店の、ガリガリの氷に赤や黄や緑の着色料たっぷりのシロップをかけたもので、私にとっては美味しいというより涼をとるためのおやつでした。暑い夏に映える、カラフルで涼しげな和菓子をご紹介します。あんみつと羊かんを一枚にまとめた、贅沢かつ華やかな逸品です。1918年創業の麻布昇月堂は、東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩約10分。都心とは思えないほど緑が生い茂った、閑静な高級マンション群を抜けて向かいます。東京人形町の甘酒横丁入口にある玉英堂。ガラス張りの店舗は近代的な造りですが、1576年京都創業の老舗です。江戸時代、御所に「州浜(すはま)」という菓子を納めていた玉英堂。大きな州浜紋が目を引く店頭です。東京みやげの人形焼は、人形町や浅草のものがよく知られていますが、錦糸町にも名店があることをご存知でしょうか。人形焼は子供の頃から幾度となく食べてきましたが、錦糸町の人形焼は地元の友人に勧められるまで知りませんでした。実は「東京一」の呼び声が高い山田家の人形焼。食べてみれば納得です。