Factory」さんへご注文頂いたコーヒー豆のお届けと美味しい~コーヒーの淹れ方を教えて欲しいとのご依頼があったのでプチ講座をしてきました。「山」なんです(^^♪なんとオーナーの由美子さんも山歩きをしており、たまたまある山を検索していたら当店のHPにたどり着いたとの事。当店のコーヒーもご注文してくださって次第なんです。由美子さんが作るスコーンやジャムにもすごく興味あったのもので。11時にお伺いする予定だったので、少し早めに行って宝篋山の様子を見に行ったきました。小田休憩所は平日にも関わらず車が30台近くあってびっくり。手前の駐車場は満車で奥はまだ余裕がありました。Factory」さんがあります。今回初めてお会いするのですが、ものすごく感じの良い方でまた話しも好きなようですぐ話が盛り上がりました。ジャムのこだわりやスコーンのこだわりなどいろいろ聞かせて頂きました。定期的にスコーン作りなどのお菓子教室などもやっているとのことで説得力もあります。今度参加しようかな??さてさて今回のプチ講座は、ハリオV60のドリッパーを使ったハンドドリップの淹れ方について実際にやってみせて注意点やコツなど伝えてきました。びっくりされていたのが、お湯を注いだ時の豆の膨らみ。新鮮な豆の証拠で香りも違います。これが当店自慢の酸っぱくないまろやかな香り高いコーヒーなんです。ツキロクのコーヒーも扱ってくれたらな~~(^_^;)一通り、プチ講座を終えた後に、なっ、なんとお昼をご馳走になってしまいました。こだわりのスコーンとジャムもいろいろな種類ご馳走になりました。プロが作るこだわりのジャムとスコーンはやはり絶品ですね。その他、サラダやスープや漬物などもご馳走に。久しぶりに山の話をしながらのお昼は楽しかったですね。そうそう、由美子さんと旦那様は今年剱岳に登る計画しているとの事。結局3時間近くお邪魔していました・・・いろいろなジャムを味見して、今日はりんごのジャムと檸檬のマーマレードを購入しました。スコーンも購入しようと思ったら、お土産で頂いちゃいました。バジルとプレーンとレーズン!お昼も頂き、お土産まで頂いて改めてありがとうございましたm(__)mと言う事でお近くに行った際には是非寄ってみてください。(ディスカッションは終了しました。14:26)先日は遠いところわざわざご訪問下さりありがとうございました。私一人の為にコーヒー教室まで開いていただき感謝しています。目からウロコのコーヒーの淹れ方でした。あの後自分でも淹れてみようと思ったのですが、熱を出して寝込んでいます。風邪がうつらなかったかと心配しています。きれいな写真でうちのお店の宣伝をして下さりありがとうございます。山に来たときまたお寄りください。注私の名前は由美子ですので。15:40)>ゆみこさんまず初めに名前を間違えた事大変申し訳ありませんでしたm(__)mツイッターではちゃんと由美子さんと書いていたのですが、いつの間に・・・こちらこそ、美味しいスコーンとジャム、そしてお昼ご飯まで頂いてありがとうございました。朝のパンにリンゴジャムをのせてコーヒーと一緒に頂いております。コーヒーの事で何か分からない事がありましたら気軽にご質問くださいね今日明日はだいぶ寒くなりますので、暖かくしてまた十分な睡眠をとって早く風邪を治してください。21:45)>とぼおじさん是非是非、奥様と一緒に行ってみてください(^O^)/ジャムの種類も豊富なのでどれを買おうか迷ってしまいますよ。朝の楽しみがまた増えそうですね。日本国内への配送に適用されます。