長野なんで島崎藤村ですかね?生一本はここの看板酒らしいですがその袋搾りver.うっすらおりがからんで、うすにごりというところか。日本酒度+1、酸度1.5、alc16.5度口開け直後は香りが硬いなあ。次第にメロン+うっすらおりがらみ、酸も混じるか。香り系ではなく、自然な甘やかさを感じます。日誌係comment0このお酒をいただくのは3期連続になります。今年は愛宕の松の純吟おりがらみにしようと思っていましたが。なんとなく飲み頃を逃してしまい。時に伯楽星らしくないと称される純大おりがらみ。『らしさ』に華やかさが加味された素晴らしい1本だと思います。伯楽星は年末に残響をちょこっといただいた以来。最初から撹拌していただきます。みずみずしいフレッシュなバナナの立ち香。含むと甘やかなバナナ香。日誌係comment0桜の開運です。桜の季節にはまだ早いですが、今日は本当に暖かでした。