オーバーで、自分で手軽においしいコーヒーを!コーヒーを自宅で入れる方は多いのではないでしょうか。自分で入れるなら、美味しいほうがいいですよね。これは気になりマッシュ!オフィスにはボダムの名作が並んでいました。みなさんも見たことのある製品があることでしょう。デンマークの老舗キッチンウェアブランドまずはボダムの歴史についてお勉強しましょう。ボダムは1944年にデンマーク・コペンハーゲンで創業しました。なんと、70年を超える名門の企業なのです。創業者、ピーター・ボダムさんは家庭用品の少量卸売販売からビジネスをスタート。デザイン性と機能性もさることながら、ピーターさんがこだわっていたのは、美味しさの追求でした。1958年に発表されたオリジナル製品、サイフォン式コーヒーメーカー「サントス」(現在はペボの名で販売)は、国際的に評価される名品となりました。その後、ビジネスが息子のヨーガン・ボダム氏に引き継がれてからも、フレンチプレスの「シャンボール」、電気ポット「イビス」、ダブルウォールグラスなど、ヒット作を生み出し続けています。コーヒーメーカーで入れ方の違いをチェックメディア向けの発表会では、様々なコーヒーメーカーで入れたコーヒーを試飲しました。オーバー」という商品。容量は1リットル入りで、8杯分のコーヒーを作ることができます。オーバーの他にも、サイフォン式、フレンチプレスの使い方が紹介され、入れ方によっての味の違いを知ることもできました。コーヒーについて、あまり知らないマッシュにとっては、これはありがたや~!今回、ご紹介されたボダムのコーヒーメーカーがズラリと並びます。サイフォン式のペボが登場。このモデルは上下分割式になっていて、下の容器に水を入れてセットした後、上に中挽きの豆を入れます。そのあと、下から加熱すると、沸騰したお湯が上の容器に上がり、コーヒー豆を通過して下の容器に戻ってくる仕組みです。昔は喫茶店でよく見掛けたサイフォン式。ペボは上の容器用のスタンドや、ハンドルがついていて非常に機能的。普通のサイフォンは紙や布のフィルターを使いますが、ペボはプラスチックのフィルターを使用。ボダムのコーヒーメーカーは全て「ペーパーレス」というのが共通した特徴です。次はフレンチプレス、シャンボールのお出ましです。この製品は誰が作っても、味にブレがなくて、簡単かつ美味しくコーヒーが入れられるそうです。コーヒー豆は粗挽きがオススメ。コーヒー豆を容器に入れたら、お湯を注ぎ4分待ちます。4分後、上からフィルターを押し下げる。なんと、これだけで完成!簡単すぎます~!水を入れて冷蔵庫で一晩寝かすと、水出しのアイスコーヒーも作れるそうです。お湯を注いだら4分間待つということで、じっと我慢の子で待ちましょう。4分経ったらフィルターをギューっと押し下げて完成。!こちら、ほかのボダムのコーヒーメーカーと同じく、ペーパーフィルターは不要です。フィルターはお手入れも簡単なステンレス製。豆を入れたら、コーヒー豆と同じ位の分量のお湯を注いで、40秒ほど蒸らします。そのあとお湯を数回に分けて注ぎ、すべて下に落ちたら完成です。ボダムジャパンの渡邉麻衣子さんから「少量作るよりも、たくさん作ったほうが失敗は少ないですよ」とのアドバイスもありました。価格は6300円(税抜き)。カラーはレッド、ブラック、ライムグリーン、オフホワイトの4色展開。渋谷のロフトや東急ハンズ、池袋西武での発売が決定しているそうです。1月31日と2月1日に渋谷ロフトで店頭デモンストレーションも行われるので、ぜひ足を運んでみてください。気になるお味の感想はというと。サイフォンは少し薄目で、とてもさっぱりとして飲みやすい印象でした。フレンチプレスは少し味が濃く、酸味の強さを感じます。ドリップ式は、その中間のような感じで、コーヒーのよい後味が残りますね。今回のイベントでは、すべて同じ丸山珈琲焙煎のボダムズベストという豆を使用していました。これほど味に違いが生まれるというのは、興味深い~。Reserved.@omotesandotwさんのツイートたぬさんぽページの先頭へ。