新潟は寿司王国!新潟のグルメと言えばお寿司です。寿司のほかに、沖汁やサザエ飯など一品料理も楽しめる。魚はどれも両津港の魚市場で主人自ら競り落としているので、新鮮な地魚を堪能できる。野菜も自家製の無農薬野菜を使うほどのこだわり。活南蛮エビの踊り喰いも予約制で注文可能。佐渡汽船からすぐ目の前の徒歩1分の場所に位置し、店主が毎朝直接地元の魚市場で水揚げされた鮮魚ほセリ落として仕入れる。店主が長年、試行錯誤した、イカのわた入りにぎりは来店された皆様が必ず食される絶品の一品です。新潟すし探検隊すしネタアルバム観光・宿泊情報お問い合わせ新潟は寿司王国!新潟のグルメと言えばお寿司です。Corporation.。