2019.07.12目次プロフィール!!寮母としての責任!!メジャーリーガー大谷翔平に料理を教える!彼女の垂涎のメニューレシピの数々!!最後に!!!こんにちは、ジョーです。村野明子さんをご紹介します。54歳)23歳息子さん、20歳娘さん高校を卒業して、日本の化粧品会社に勤務していましたが24歳の時、結婚を機に外資系化粧品会社に転職しました。ビューティーアドバイザーとして、デパートの化粧品売り場に勤務していましたが、1995年に長男を出産したのち、育児に専念するために専業主婦になりました。35歳の時に夫の仕事の関係で関東を離れて札幌へ行き、コンサドーレ札幌のスタッフであった夫の勧めで、独身寮「しまふく寮」の寮母を6年間勤めました。ヴィッセル神戸のフロント入りしたことで、彼女もヴィッセル神戸に変わりました。ヴィッセル神戸育成センター「三木谷ハウス」に立ち上げから参加し、寮母、フードコーディネーターとして他チームにも調理指導や、スポーツ料理研究家や食育の講師もしています。彼女の料理がチームの若手選手の成長につながる大切な仕事をされているんですね。スポンサードリンク寮母としての責任!!住み込みで寮母の仕事をするのは最初は嫌だったようです。最初の1年目は年齢が1周り以上違う選手たちとコミュニケーションが取れずに苦労したそうです。寮母さんって、もっと年配の肝っ玉母さんのような方がされるものかと思っていましたが、彼女のようなタイプの方が寮母さんってかなりイメージが違うような気がするのですが。彼女の凄いところは寮母になっての十数年間は献立表を作らずにその日の選手の体調や、試合日程を考え、栄養べランスを考慮して飽きないように主婦感覚で毎日作っています。すごいことに三木谷ハウスでは50人分の好き嫌いを把握していて料理を出すときも選手の顔を確認してから作ります。スタッフ3人と三木谷ハウスのキッチンを切り盛りして、朝・昼・晩と食事を提供し、多い時は50人分を一気に2時間弱で作ってしまうんですこれを365日毎日作るなんて大変な事でしょうね。高校卒業したての若い選手の華奢な体が、食事によってたくましく、戦える体に変わっていくのを側で感じられるのはさぞや、やりがいを感じることでしょう。実際に、ヴィッセルユースが強くなった理由の一つは、寮母としての彼女の存在が大きいと思います。スポンサードリンクメジャーリーガー大谷翔平に料理を教える!そんな激務の中、メジャーリーグ・ロサンジェルス・エンジェルスに移籍した大谷翔平選手に関わる仕事が舞い込みました。彼女はエンジェルスのキャンプ地、アメリカのアリゾナに行って20日期間程ある滞在期間の夕食の作り置きを作るという仕事でした。3泊4日くらいで90~100食を作り、ストックできるようにしたそうですが大谷選手に料理のリクエストを聞くと、ただ一つ「オムライス」だったそうです。最後の日に一緒に作ったそうですが、彼の希望は「オムレツみたいなやつをナイフで切って、ペロンとめくれるやつが良い」という、彼女がいつも作るオムライスの作り方とは違ったので緊張したそうですが、彼女が1つ、大谷選手が2つ作ったそうです。それ以外にもいろいろと料理を食べる上でも、作る上でもアドバイスをしたのですが、彼は見事にそれを今も実践しているようです。あの大谷選手を二刀流どころか三刀流に変えたときの様子の動画がありますのでご覧ください。彼の活躍の源になっているんですね!彼女の垂涎のメニューレシピの数々!!彼女の料理レシピを何点かご覧ください!豚しゃぶ(冷)白だしにオリーブオイルを垂らして。大根おろしとトマトでさっぱりと。お好みで柚子胡椒を大根おろしに混ぜてもいいです。食べて夏バテしないカラダを。キムチスープも添えて、熱中症対策を。素麺ならスルスル入るけどタンパク質もきちんと食べないとだから、豚ロースに片栗粉で茹でて素麺に乗せて。鶏ガラニラタレを作ってかけました。