09:203月うさぎまだ、アトラスに向かって走り始めたところだけれど、もしかして山越え中、レストランが見当たらなくなってしまったらお昼ご飯を食いっぱぐれてしまうと寂しいので、オート・アトラスに入る前に腹ごしらえ。街道沿いの小さな食堂に入る。看板などなくっても(あってもアラビア語では読めないし〜)こうしてタジン(鍋)が外に並べてあるのですぐに判る。言葉が通じにくい時には、作っているところのそばに座るのが一番間違いない。タジンを注文したが、おじさんの言う事によるとどうやらタジンはまだ仕込みが終わっていないらしい。「ラ・ポア」ならすぐ出るけど、それでもいい?と聞かれる。その「ラ・ポア」がピンと来なくて反応に困っていたら、圧力鍋にカレー煮込みみたいなのができていてスパイスのいい香りがしたので、それでいい!それでいい!と注文。見た目はさほどでもない感じですが、これがもう、なんか疲れが飛ぶような美味しさ。オリーブとスパイスがいい具合に胃に刺激を与えてくれる。おじさんにこれはチキン?と聞いたら、そうそう、とか言ってたけど、なんかラムのようでもあった。食べてる間におたまで増量もしてくれる。