優雅な空間で絶品小籠包を。優雅な空間で絶品小籠包を。台北レストラン優雅な空間で絶品小籠包を。台湾レストラン評価で過去2度も5つ星を獲得している點水樓。台湾内で4店舗展開をしているが、ビジネスシーンで一番利用しやすいのが南京店だ。http://www.dianshuilou.com.tw/3階立ての建物は中国のアンティーク家具が並べられ、高級感にあふれている。1階はオープンスぺ―ス、2階はオープンスペース+個室、3階は個室のみとなっており、利用シーンに応じて使い分けることができる。3階の個室は外からは完全に見えないようになっているので、重要な接待の場などでも使いやすい。1階にはオープンキッチンがあり、小籠包つくりを間近で楽しむことができる。http://www.dianshuilou.com.tw/台湾のネット投票で1位に選ばれた自慢の小籠包の種類は全部で7種類。肉汁たっぷりのオーソドックスな小籠包(5個110元)のほかに、台湾バジルをたっぷり使用した新感覚な「九層塔小籠包(台湾バジルの小籠包)」(5個135元)、貝柱の触感を頼むことができるピリ辛な「xo醤小籠包」(5個170元)、ヘチマと海老が入った「翡翠小籠包」(5個170元)などがあり、様々な味を楽しむことができる。どれも職人のこだわりを感じることができる一品だ。TRAVEL.NET小籠包が有名なお店だが、その他にも本格浙江料理を味わうことができる。おすすめなのが「點水烤方(黒豚の角煮)」。トロトロに煮込まれた角煮は八角がきいており絶品。「薺菜鍋餅(ナズナをサンドした薄皮焼き)」も食べておきたい一品である。濃厚でなめらかな口当たりの杏仁豆腐も點水樓の人気メニューのひとつ。日本は世界で三番目に祝日の多い国。格安ホテルフォローしよう!Borderボーダーマガジンでは、海外のフライトやホテル、送迎、レストラン、通訳などのお役立ち情報を提供します。Border,Inc.。