自分のブログログアウト立ち呑み日記フランスのパリに住む、二匹のワルガキのオカーサンです。晩ごはんのしたくしながら台所の立ち呑みで、安白ワインを一杯、また一杯・・毎度バカバカしい、日々のよしなしごとがつまみです。[編集]フランスでハムバターサンドがバーガーにこのままいくと凌駕されるであろう、というフランス語の記事を読みました。バゲットにバターごってり塗ってハムをはさんだサンドイッチは、スナック界のフランス代表といっていい重鎮です。それが、アメリカ代表に国内首位の座をもぎとられつつあるというんですからおだやかではありません。2015年1年間で消費されたハムバターサンドは12億3千万個で、消費された全サンドイッチの55パーセントにあたるのだそうな。ところがその消費量は右下がりになっている。代わってバーガーは11億9千万個、これは前年より11パーセント上昇。「今後2年のうちにバーガーのほうが上回る」と、マーケティング会社はみているそうです。「フランスはサンドイッチのほうがバーガーより売れる世界でもめずらしい国」と、同じマーケティング会社が解説しています。それが、7年の間にここまでになってしまった。ハムバターサンドはアメリカのビッグマック指数のように、毎年フランスの物価の指標に使われているのだそうです。そのお株をバーガーに奪われてしまうのか。ハムバターサンドが凋落の道をたどっているかというと、値上がり、これにつきます。同じ値段で、ファストフードに行けばお肉みっしりでほかほか温かいところが食べられる、となれば、つめたくカサカサしたほうを遠ざけるのは、自明の理ではないでしょうか。ファストフードといえばジャンクフードのイメージでしたが、今やカフェなど昔ながらの飲食店のメニューにもバーガーは進出しています。日本でもグルメバーガーと呼ばれ、2010年ごろから人気のようです。日本の価格帯は1000円から1500円、フランスもだいたいそれくらいです。今やフランスの75パーセントのカフェ・レストランにバーガーがあり、そういった店の80パーセントが「売れ筋」と答えているそうです。「あらバーガーがあるじゃないの、気が利くワ」などと思ったものですが、気が付けばメニューにあって当然と感じるまでになっています。ステーキもバーガーも同じ肉なのに何が違うの?と、思われるでしょうが、違いますね。ステーキは「主菜」ですから、カフェでこれ単品となると前菜を省いた中途半端感がつきまとう(一品だけ食べている人だってもちろんいるんですヨ)。そこいくとバーガーは一皿で完結、さっと食べておしまいにできる。昨今のフランス人は、従来のように昼食にたっぷり2時間かけるのではなく、安くてさっと食べられて満足いくものを好むと聞き及びますから、そのあたりにバーガー台頭の理由があるのかなあ・・と、牛挽き肉買うのに肉屋で並びながらつらつら考えました。うちの二匹もバーガーに目がなく、ハムバターサンドがお昼ごはんと聞こえてくるや言語道断と考えるクチです。この季節はセーヌ河の水面が上がります。トラックバック(0)あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。..立ち呑み日記・極秘サンタ立ち呑み日記・小松菜11月25日その3、並んでも入りた..JUJUのカヴァーアルバムを買っち..立ち呑み日記・映画マラソン最近のコメントжІ’жњ‰й†«з”џзљ„иTM..жІ’жњ‰й†«з”џзљ„иTM..そうなんですヨ、なぜじかに排水につ..なんでポタ・ポタなんでしょうねぇ?..とんちゃんさんチは夏場の故障となる..冷蔵庫の故障って、困るんですよね。10/23引っ越しをしました。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。