本市の農業は、沖に黒潮が流れる紀伊水道に面した海岸部から紀伊山地の山間部まで広がり、年間平均気温は海岸部では16.9度、山間部で13.5度、また年間降水量1,617mmから2,749mmとなっています。海岸部では、この温暖湿潤な気候を活かした果樹栽培が盛んで、特に梅の産地として有名ですが、温州みかんや晩柑類、スモモなどの生産も盛んです。全国に誇る梅は約20,000トンを生産しており、生果として全国の市場への出荷と梅干しに加工しております。完熟した南高梅を使用した紀州梅干しは、健康食品としてよく知られております。温州みかんは古くから盛んで、9月中旬から出荷がはじまる極早生品種から完熟品種、近年では中晩柑品種から晩柑品種まで豊富な品種を栽培しており、1年を通じ豊富な果樹を全国に出荷しております。