シュウ(Choux)のドリンクレビューシュウ(Choux)のドリンクレビューTopSearchProfileTwitter家飲み用のお酒から、コーヒー、ソフトドリンクまで、写真とともに投稿していきます。酒魂300mlを購入しました。延宝元年(1673年)創業の京都・伏見の蔵元である玉乃光酒造の国産米100%、精米歩合60%以上の純米吟醸酒です。2015年の第七回スローフードジャパン燗酒コンテストで最高金賞を受賞しています。京の酒米「祝」を主体にした国産米と桃山丘隆を水源にした名水「伏し水」を使って造られることにより、米の旨みと酸味によりすっきりとした飲み口が実現されています。ぬる燗にしてお猪口で飲みました。米の甘みと酸味のバランスがよく、すっきりとした味わいで飲みごたえがありました。食中酒として、京料理のみならず素材の味を生かした和食といっしょにいただきたいですね。黒糖焼酎Back▲メニューバーへ戻るProfileシュウ@choux461シュウ(Choux)です。