タイム魚介(ぎょかい)と相性(あいしょう)がいいため「魚(さかな)のハーブ」と呼(よ)ばれるさわやかなスッとした香(かお)りで、魚(さかな)、肉(にく)、トマトなどとの相性(あいしょう)が良(よ)いハーブです。煮込(にこ)み料理(りょうり)やスープ、ムニエルなどによく使(つか)われますが、なかでも魚介類(ぎょかいるい)との相性(あいしょう)がよいことから「魚(さかな)のハーブ」と呼(よ)ばれます。クラムチャウダー、魚(さかな)のムニエル、コロッケ、トマトのマリネなどおすすめメニューはこちら。