Antioxidant動物の通常の呼吸で取り入れられた酸素の数パーセントが活性酸素となると言われています。紫外線なども活性酸素を発生させると言われています。活性酸素の有害な側面は酸化ストレスや体の酸化と呼ばれ、様々な疾患を引き起こすことが報告されています。一方で活性酸素には有益な側面もあります。私たちの体の中で白血球(好中球)はわざわざ活性酸素を作って細菌を殺してくれます(参考)。活性酸素は過剰になるとDNAに損傷を与え、老化の原因となるため、その発生を予防することが注目されています。抗酸化物質としてよく知られているビタミンA・C・Eのほかにも多数の抗酸化サプリ成分があります。体の酸化を防ぐ効果を持つ可能性があるサプリメント成分を、世界の大学や研究機関の論文からエビデンスベースで紹介します。体の酸化を防ぐ成分・目次1)クルクミン2)ルテイン3)アスタキサンチン4)亜鉛5)カルノシン6)フィセチン7)PQQ8)葉酸1)クルクミンクルクミンは、フェノール基からH原子を供与するフェノール鎖切断抗酸化剤である。1)実験的に水銀に暴露されたラットは、クルクミンの抗酸化作用によって無毒化される。生殖パラメーターに対して、クルクミンには保護効果がある。8つの効果と副作用2)ルテインルテインとゼアキサンチンの摂取はブルーライトの酸化作用を低下させる。4)ルテインとゼアキサンチンの抗酸化作用により、有害な紫外線から皮膚を保護する。4つの効果と副作用3)アスタキサンチンアスタキサンチンは、喫煙者や肥満者の酸化ストレスを低下させる。6)アスタキサンチンは、他のカロチノイドと比較して、フリーラジカルに対して最も高い抗酸化活性を示す。亜鉛は、虚血後の組織損傷など、酸化損傷がある細胞の傷害を軽減することが可能である。8)ラットにおいて、亜鉛投与は放射線による水晶体の酸化損傷を軽減する。9)亜鉛は、精子無力症の男性の精子において、抗酸化物質(スーパーオキシドラジカルスカベンジャー)を正常レベルに回復させた。10)慢性的に亜鉛が欠乏しているエチオピア女性において、亜鉛摂取は酸化ストレスによるDNA損傷を減少させる。15の効果と副作用5)カルノシンカルノシンは、糖や多価不飽和脂肪酸(PUFAs)およびタンパク質などの内因性分子の分解的酸化経路から生じる危険な反応性アルデヒドに対する抗酸化物質として作用し得る。12)カルノシン処理は、D-ガラクトース処理ラットの血清および組織中の酸化ストレスおよび糖化生成物を減少させた。7つの効果と副作用6)フィセチンフィセチンは、化学的構造的に高い抗酸化特性を持っている。14)フィセチンは、リン脂質の極性頭部と疎水性尾部との間に強く結合し、フィセチン分子の抗酸化活性の反応部位として機能し、脂質過酸化を阻害する。15)フィセチンは、直接の抗酸化活性を有するばかりでなく、主要な細胞内抗酸化物質であるグルタチオンの細胞内レベルも上昇させる。フィセチンはまた、酸化的ストレスの存在下でミトコンドリア機能をより良く維持させることができる。6つの効果と副作用7)PQQ抗酸化物質として、ピロロキノリンキノン(PQQ)はビタミンC(アスコルビン酸)や一般的なポリフェノールよりもモル基準で約100倍有効である。17)ピロロキノリンキノン(PQQ)は、酸化的ストレスによる脂質過酸化、タンパク質カルボニル形成、およびミトコンドリア呼吸鎖の不活性化に対してミトコンドリアを保護する有効な抗酸化物質であるが、対照的に、PQQは培養細胞への広範な細胞死を引き起こす。PQQの反応性はその環境に依存し、異なる生物学的系によって、抗酸化剤として作用したり、逆に酸化促進剤として作用したりする。7つの効果と副作用8)葉酸ラットにおいて葉酸の補充は、ヒ素による酸化ストレスを抑制し、抗酸化酵素を増加させ、DNAとミトコンドリアの損傷を軽減する。19)葉酸はフリーラジカルを効率的に除去する。葉酸が水にかなり可溶性であるにもかかわらず、ミクロソームの脂質過酸化も有意に阻害する。