専務のこだわりの日常と独りごと。専務のこだわりの日常と独りごと。素材、二度揚げ,本気で旨いとんかつにこだわってます。楽しい日々、毎日が遊びと刺激と気付きと勉強と研究でございます。これ、めちゃくちゃびっくりする旨さなんです!6日間毎日食べましたが、あきません!35年間生きてきて本物のサバの味を初めて知ったって感じです。通販とかやってるので気になる方はお取り寄せしちゃってください。因みにサバ味噌も、衝撃的です!店主曰わくしめ鯖とか光り物系嫌いな人にこそ勧めたいと自信をもって言っていました。実際自分もしめ鯖系は好んで食べないのですが、これにはやられました。