高野豆腐を柔らかくするため、熱湯は高野豆腐を直接狙いながら注ぐようにしている。玄米と同様、300mlのラインまで熱湯を注いでいるが、分量は適当である。玄米同様このまま3分間程度放置する。3分経ったら、醤油で味付けする。醤油は小さじ4杯程度を投入している。これですまし汁の完成だ。容器に生野菜を盛り付ける。生野菜は大概はキャベツを使う。キャベツを使う際は、表面の葉をむき、そのむいた葉を細かくちぎって盛り付けている。千切りにしたい場合もキャベツ本体ではなく、むいた方の葉を重ねて切り刻むようにするといいだろう。盛り付けたら、塩を振りかけて完成だ。以前はオリーブオイル+塩の組み合わせをドレッシング代わりにしていたが、油を使うと食器を洗うのが面倒なので、今は塩だけだ。オリーブオイルを入れた方が味はおいしいため、味にこだわるのであればオリーブオイルもかけるといいだろう。在庫として残った方のキャベツには、包丁の切り目などは一切入れずに、球状のまま保存するとよい。切り目を入れると、そこから傷んでくるからだ。切り目を一切入れずに球状のまま保存すれば、キャベツはかなり長い期間持つはずだ。キャベツを長持ちさせたいのであれば、カット品ではなく1玉丸ごと買うのがいいだろう。表面の葉を繰り返しむいて食べた場合、だんだんキャベツ底面中央の芯の部分が残って、キノコのような形状になってくる。なった場合は、芯の出っ張った部分を切り落とすようにしている。芯を切り落としても、キャベツが傷むことはない。ちなみに現在、冷蔵庫を使わない実験をしているため、野菜が傷みやすい夏は、食事の直前に「カット野菜」を買ってきて食べるか、粉の青汁で代用していた。以上のように「生玄米・すまし汁・生野菜」の3点を、毎日の基本の夕食にしている。休日や残業のない日などは、スーパーで総菜を買ってきてこれに追加している。追加するのは大概、アジフライや白身フライなどの魚料理だ。この日は写真のように魚の天ぷらを買ってきた。残業して帰宅が遅くなった場合は、総菜は追加せずに上記の3点のみを食べている。その後、スーパーで菓子パンや総菜パン、ポテチなどのおやつを買ってきて食べているが。おやつの方が夕食だろ以上が、私の1日1食の食事内容だ。上記のように私は玄米を炊かずに食べている。炊飯器やガスコンロを持っておらず、電子レンジも今は実験的に使用していないから、そもそも米を炊く手段がない。「玄米を炊かずに食べる」なんて言うと、ミニマリストをこじらせて極端なことをやっていると感じる人もいるかもしれない。ついては、下記のリンクを参考にしてほしい。楽天ブックスで探すAmazonで探すKindleで探す7netで探すここでは詳細については触れない。今回紹介した玄米の食べ方は完全に私のオリジナルだが、味は香ばしくて意外なほどおいしいと感じている。食感も見た目の印象ほど固くない。味も食感も、例えるならせんべいのような感じだ。炊かずにすぐに食べられる方法であり、時短にもなっているので、私としては結構気に入っている。今後の食事の方針について今現在の食事内容については上記の通りであるが、今後の食事については2つの方向性を検討している。1つは、食事を徐々にヴィーガン食に近づけていくことである。はちみつを一切取らない完全菜食主義者のことだ。カツオだしやチキンエキス、脱脂粉乳などが含まれた加工食品ももちろんNG。厳密にいえば、食べ物だけでなく、革製品や羽毛製品などもNGのようだ。出先や帰省時はヴィーガン食に徹することは難しいので、厳格なヴィーガンを目指すわけではないが、自宅ではなるべくヴィーガン食にするのもいいのではないかと考えている。参考までに、私がヴィーガンに関心を持つきっかけになった、Youtuberのダンテさんの動画リンクを貼っておく。興味があれば見てみるといいだろう。YouTubewww.youtube.comそしてもう1つ検討しているのは、食事の準備や後片付けの手間を完全に排除するため、スーパーの弁当や総菜などをメインに食べるという方向だ。この場合は、ヴィーガン食は目指さない形となる。手間が減る代わりに食費は増えるだろう。今のところ、どちらの形にしていくかは決めかねているのが現状だ。したら、どちらの方向にも進まず、現状のままの食事で行くかもしれない。結び以上が2019年現在の、私の1日1食の食事内容だ。今回の内容は単に紹介しただけであり、決して人に勧める気はないということだけは理解いただきたい。栄養や健康について論じるつもりもない。それぞれが、自分の信じる物を食べるのが一番だと私は考えている。ミニマリストの生活~時間のミニマリズムを目指して~2019.09やりたいことがあるのに時間がない、ダラダラ過ごしてつい時間を無駄にしてしまう、という方も多いのではないだろうか。今回はごく普通の会社員である私の、平日の生活を書き出してみたいと思う。私は車を所有しない生活を15年以上続けており、下記の記事でその理由を紹介した。今回はこの記事に引き続き、車を所有しないコツについて紹介したいと思う。私は車を所有しない生活を15年以上続けており、下記の記事で車を持たない理由とコツを紹介した。これら記事では、車の代わりに自転車を使うといった内容はあえて書かなかった。私は...生活ミニマリストが車を所有しない4つの理由ミニマリストにとって何が必要かは人それぞれであるが、私は車を所有しない生活を15年以上続けている。所有しないだけでなく運転すらしない。今や完全にペーパードライバーである。このため、移動の際は電車やバスなどの公共交通機...生活ミニマリストの節約レシピ!片栗粉で作るわらび餅風おやつ!下記の記事で私の食生活について紹介した。この記事で紹介しているように、私は1日1食生活をしているが、甘党であり食後のおやつは多めである。このため、おやつ代の食費に占める割合が結構高いと思われる。持ち物が少ない人がミニマリストだと思われがちだが、ミニマリズムは物を少なくすることだけが対象ではない。最小限化の対象である。Kentを聴く!2020.02.042020.02.15下ろしたての冬服処分!?ミニマリストが捨てた物2020.012020.02.02プロフィールちのれん2002年頃からシンプルライフを実践している一人暮らし男性ミニマリスト。ミニマリズムについての考え方やミニマルライフを目指した日々の記録を綴ってます。Kentを聴く!2020.02.042020.02.15下ろしたての冬服処分!?ミニマリストが捨てた物2020.012020.02.02プロフィールちのれん2002年頃からシンプルライフを実践している一人暮らし男性ミニマリスト。ミニマリズムについての考え方やミニマルライフを目指した日々の記録を綴ってます。chinorencomタイトルとURLをコピーしました。