松坂屋名古屋店は13日から18日まで、初のイベント「マツコメフェスタ」を開催。米の魅力をPRするイベントで、愛知県岡崎市のまるや八丁味噌とカクキュー八丁味噌が共同でブースを出展した。まるや八丁味噌2019年11月6日まるや八丁味噌は10月29日、木桶2本を新調し、浅井信太郎社長と桶師の上芝雄史さん(藤井製桶所)が木桶の底に筆入れした。3代目の上芝さんは今年70歳を迎えることもあり、藤井製桶所は20年に廃業する予定になっており、再来年分以降は受注を断っている。割烹」シリーズを新発売し、スーパーマーケットなどで全国に販売を始めた。秘伝の煮込味噌は濃厚でコクのある天然醸造の八丁味噌をベースに、白味噌や生醤油などをブレンド。赤味噌の渋みに白味噌の甘みが絶妙に絡み合う、まろやかな味わいは絶品。うどんは国内産小麦粉を使用し、その日の気温・湿度・天気により絶妙に配合を変更。特製味噌で煮込むことでコシが強く、独特の歯触りが楽しめる。御園座タワー1階にオープンした、飲食と物販の店「御園小町」の概要説明を行った。同所は120年の歴史を持つ御園座が4月に新装開業する特殊立地。このため「当カンパニーでは初となる店内調理による商品提供に取り組んでいる。