1.5gやさしい風味のあんがトロリとかかって体が温まるお粥です。米は洗って厚手の鍋に入れ、分量の水を加えて強火にかける。沸とうしたらごく弱火にし、フタをしてコトコト40分かけて炊く。小鍋にあんの材料を入れて中火にかけ、フツフツしてきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器におかゆを盛り、熱々のあんをとろりとかけ、細ねぎを散らしておろし生姜を添える。料理メモ♪粥は炊いている間や炊き上がってから、コネコネと混ぜすぎると、余計なねばりが出て、ドロンとしてしまいます。へらで底をなぞる程度で混ぜるのは最小限に!♪上にのせるおろし生姜がホントにいいアクセントになります。風邪ひきさんや食欲のない時にもおすすめです。