新宿御苑前の名店「シェフス」で4年半シェフをしていた南氏が独立。2016年7月1日にオープンさせたお店です。ミシュランガイド東京2018で1ツ星を獲得。海老のしっとり炒飯お料理のメニューは多くないのですが、どれも美味しかった!特に焼売と酢豚。お酒がワインが中心で、リキュールが無いのは残念でした。よって、炭酸水しか飲まなかったので、お会計が安くて驚きました。近くにいればor誘われたら再訪しても良い。