週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。あるべきところに「うどん」の文字。琳』と名乗り、うどんを出すことにしたのだそうだ。ランチメニューはなく、営業中は全て同じメニュー。釜揚げうどん(735円~)、ざるうどん(735円~)、そばとうどんの合盛り(1,260円)など、蕎麦の流石時代よりも、幾分リーズナブル。ざるうどんをと思っていたが、好きな「きざみうどん」(945円)を見つけてしまった。運ばれてきた器には、表面いっぱいに細切りの葱と刻んだ油揚げ。掻き分けて掬い出したうどんは、想像以上に細く透明感ある艶やかさ。啜り上げると、しなやかに踊り噛むとその細さから想像する以上の張り。汁を啜るとほぉぅと染みる旨さ。品書きの冒頭に書かれていたとおり、『稲庭でも大阪でも、讃岐でもない』独創的なうどん。どこか蕎麦を彷彿とさせるのは、やはりというべきか。ちのうどん「琳うどん」(1,050円)も楽しみなところ。蕎麦前の如く揃ったつまみ類も見逃せない。15:01●ぐらたんさんびっくりですよね!でも、やり手だなーと思います。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。