実は、ほぼ一日一食だ。断食にもアンチエイジングにも興味ないのに、なぜ、こうなってしまったのか......。食+発酵食品+一日ほぼ一食。ちびだら飲みトマトジュースも継続中。2018年3月現在まとめ。猫のように丸くなって暮らしたい午前中は、職場で、ボトルの水出しコーヒーと麹水を飲んでいる。考えたら、1リットル以上は軽く飲んでいる。これから暑くなっていくと増えそうだ。「水チャレンジ」してると言っても良いかもしれない。猫のように丸くなって暮らしたいだいたい午前中は、水分を摂っての排泄タイムとなっている感じーー。帰宅してからの晩ご飯は、最初に、自家製の豆乳ヨーグルトを1口2口食べる。ヨーグルト・ファーストだ。【豆乳ヨーグルト】スーパーの豆乳で、ブルガリアヨーグルトをタネにして、ヨーグルティアで作ったら、ようやく固まった。猫のように丸くなって暮らしたい最近、肉は、もっぱら、しゃぶしゃぶ方式で食べている。深鍋フライパンに肉を入れて、4リットル電気ポットの熱湯をざぶざぶとかけて、菜箸でかき混ぜる。火が通ったらザルにあける。肉の調理法としては・一番、簡単で美味くてヘルシーかもしれない。猫のように丸くなって暮らしたい調味料はオール発酵食品ーー。肉のタレは自家製の甘酒・酢麹・塩麹を混ぜて作っていたが、味噌を小さじ1杯混ぜるとヤバ美味になることを発見!そういえば、酢味噌和え、好物だもんな。味噌は、さすがに自家製とはいかずにスーパーで買ったもの。いつかは作ってみたいものだが......。2019年3月17日この調味料で肉を食べながらビールを飲む。銀河高原ビールで白ビールだ。銀河高原ビールメディア:この商品を含むブログを見る銀河高原ビールは無ろ過なので、ビール酵母が生きている。このビール酵母も健康に良いような気がする。ビール好きの言い訳かもしれないけれど。立ったまま、肉を食い、ビールを飲みながら、鍋の準備をする。鍋は1人用の小さな土鍋だ。【食】立ち飲み屋スタイルの食事は継続中ーー。猫のように丸くなって暮らしたい土鍋に、麹水を作った後の出がらしの麹を入れ、鰹節、黒すりごま、昆布などを入れる。水を入れて、かき混ぜる。