(フィリピン・セブ島の路上で販売決行。慣れない英語で通行人を呼び止めることから始まった)2014年の10月11日に、日本を発ちフィリピン・セブ島に降り立ちました。私は、カツサンドの屋台を出店する前に、まずカツサンドをテストマーケティングとして路上で販売しようと決めていました。よって、セブ島に到着した数日後には住む家を決めて、カツサンドの路上販売を行う場所の選定のために、セブの街を歩き回りました。私は、ITパークという、商業ビルが立ち並ぶエリアの近くで販売することに決めました。セブに到着してから、約2週間後の10月27日から路上販売を開始しました。100個のカツサンドを自宅のキッチンで作り、全部完売するまで帰らないと決めて販売していました。日々研究を重ねた)最初の頃は、あまり売れないので、朝11時から夜の7時まで炎天下の中、大声を出しながら売っていました。当時は、英語もほとんど話せない状態でしたが、路上販売を通じて、お客さんと会話する中で覚えていきました。100個を完売するのに、最初は8時間ぐらい掛かっていましたが、徐々にお客さんが増えて、路上販売を開始してから4ヶ月後には1時間ぐらいで完売できるほどになっていました。その頃には、ITパークの中で少し有名になっていました。すると、地元の新聞記者が私の事を記事にしてくれました。(「日本人のMBA卒業者が路上販売」は新聞でも話題に)また、その翌日には、ニュース番組に取り上げられました。最初は、ローカルニュースでしたが、そのニュースが面白いということで、フィリピン全土に流されました。翌朝、初めての行列が。ニュースに取り上げられた翌日に、いつもの販売場所に行くと、30人ぐらいの行列が出来ていました。(ニュースが起爆剤となり行列ができ始める)100個のカツサンドを完売するのに、15分も掛からなくなりました。Man!」と声をかけられるほどになりました。笑(日に日に路上販売は活況となっていく)フィリピン人のビジネスパートナーと出逢う。同時に、私は、フィリピン人のビジネスパートナーを探しておりました。私が新聞に取り上げられた後、それを読んだ私が住んでいるコンドミニアムのオーナーから声が掛かりました。「君は何をしているの?」と。私は、「カツサンドの屋台を出店してフランチャイズ展開させていきたい」という話をしました。すると彼から「場所が空いているから、まずこのコンドミニアムの1階のスペースでカフェをやらないか?上手くいったら、多店舗展開しよう」と提案をもらいました。私は、少し考えましたが、彼と一緒にカフェをやることを決めました。理由は、彼はセブ島で成功している起業家のため、ビジネスを行う上で良いアドバイスが貰えると思ったのと、人柄が良く信頼できると感じたからです。初期投資も半分出資してもらう事になりました。CAFE」のTV放映。...2015年の9月17日にソフトオープンをしました。ソフトオープンとは、広告を一切打たずに開店することです。私は、ソフトオープンの形で3ヶ月運営した後に、広告宣伝を開始しようと決めていました。理由は、中途半端な状態で広告宣伝を行い、来たお客さんに満足してもらえなかった場合、挽回するのが大変だと思ったからです。(昼間の店舗外観)3ヶ月のソフトオープン期間を経て、ある程度満足できる運営ができるようになったので、広告宣伝を開始することにしました。最初の宣伝は、テレビニュースです。実は、路上販売でテレビに出た後、多くのテレビ局から取材の依頼がありました。私は、その取材を断り「もうすぐカフェを作るので、カフェを取り上げて欲しい」と依頼し、了解を得ておりました。テレビ局にニュースに取り上げて欲しいとメールしました。すると、翌日には取材に来てくれました。その時の映像が下記の映像です。その時の放送を見て、唖然としました。CAFEの名前にモザイクが掛かっていたからです。理由をテレビ局に聞くと、広告宣伝になるから名前は放送できない事になった、との事でした。Facebookに大量の友達申請が。CAFEは、コンドミニアムの1階というロケーションで外からは見えない場所にあるため、ウォークインで偶然来るお客さんは皆無です。よって、テレビニュースに非常に期待していました。前述の通り「宣伝になるから名前は放送できない」と。ある事に気づきました。CAFE」店内)私の名前はニュースで放送されたので、私のフェイスブックに大量の友達申請が届いておりました。CAFEのフェイスブックページに気づいてもらえるようにしようと考え、沢山のリンクを、私の個人ページに貼り付けました。CAFEのページに『いいね』をしてくれる人が増えていき、徐々にお客さんが増えていきました。その後、その他のテレビ局にも取り上げてもらい、多くのお客さんに来てもらえるようになりました。現在は、ほぼすべての業務を従業員に任せられるようになり、自分の時間を豊富に持てるようになりました。カフェは投資額も大きく、回収に時間が掛かるので、次は、小規模のサンドイッチ専門店をセブ島にて出店し、上手くいけば多店舗展開させて行きたいと思っております。あのとき、勇気を出した。CAFE」にて)路上販売を始める時、カフェを始める時、最初の1歩を踏み出すのは、非常に勇気が必要でしたが、振り返ってみると、あの時、勇気を出してチャレンジして良かったと思っています。今後もチャレンジ精神を忘れずにやっていきたいと思います。フランチャイズ専門コンサルティング会社にて飲食・学習塾等のフランチャイズ展開の支援を行う。その後、経営大学院(MBA)で経営を学び、現在は、フィリピンにて飲食店を経営。CAFE」はセブ島の人気レストランとして各種メディアに取り上げられる。運営ブログは「起業副業.com」。旅好きな僕がなんとか新卒からフリーランスになれた「7つのステップ」全公開。未経験エンジニア職でフリーランスになった私の、リアルな最初の3ヵ月。あわせて読みたいやりたいからやる。銀行員だった僕がウェディング業界に変革を起こすべく起業し動き出すまで。オーナー」で「カメラマン」の僕がセブ島で挑戦し続ける理由。2018年12月20日ボクが起業家として「ズルい名刺専門デザイナー」になった理由。2018年9月14日フォロー:人気記事ランキングやりたいからやる。銀行員だった僕がウェディング業界に変革を起こすべく起業し動き出すまで。CAFE」を起業した話。貯金なしで会社を辞めてフリーランスとなったリアル生活。Fujii売れない役者をしていた自分が上場企業を経て「フリーランスのPRプランナー」になった話。オーナー」で「カメラマン」の僕がセブ島で挑戦し続ける理由。フリーランス売れない役者をしていた自分が上場企業を経て「フリーランスのPRプランナー」になった話。