正月過ぎると菜の花も安くなってくる。作ったクラムチャウダー。玉ねぎ1/2適当にざく切り、その他に人参1/4、菊芋適量、椎茸2枚分をサイの目にカット。玉ねぎをしんなり炒めて、その後他の野菜も。そこに旨味を出す為にベーコン代わりに豚小間切れ端をちょいと。冷凍ボイルあさりドサドサーッ。味付けは塩胡椒、顆粒貝柱のだし、バターでよく炒める。少量の水を沸騰させて、炒めた具材全て入れてコトコト煮込みながら灰汁をとる。仕上げに顆粒シチュミクスを調節しながら入れてとろみをつける。刻んだ長ねぎ1本分と小口切りにした小葱1/2束分のダブル葱。丼...2018-05-283種の根菜とパプリカ、ズッキーニでカラフルコンソメスープ人参、玉ねぎ、大根。赤・黄パプリカ、ズッキーニ。塩...2018-03-22オリーブオイルと塩胡椒でシンプル炒め玉ねぎ小1個とにんにく2かけみじん切り。»プロフィールid:Orange-tree今日のランチ。