Commentいよいよ今季のラストスパート、果樹園木楽さんのしあわせりんご!今季最後のりんごと、千葉県匝瑳の大農家さん「みやもと山」のおしゃべり味噌と合わせて、新しいパウンドケーキを作りました。大振りにカットしたりんごをコンポートにし、米粉と地粉、きな粉を加えた生地に、胡桃と一緒に混ぜ込んで、アクセントに赤味噌のようなコクのあるおしゃべり味噌を加えました。香り高いおしゃべり味噌が風味豊かに演出してくれます。アーモンドプードルで香ばしくつくるトッピングのクランブルもお味噌で甘じょっぱく。ケーキに添える定番の豆腐クリームにはマスコバド糖、そして甘酒を加えてさわやかにまとめています。お味噌や甘酒も思わずつくりたくなる、寒仕込みの季節のケーキです。して、はっとする、ひと時。680*カフェスローのデザートは、卵乳製品不使用でおつくりしています。*メニューは変更、売切れになることがあります。*表示価格は外税です。(公開されません)URL次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。menu今週のスロープレート:2/6木曜~今日も紡いでおります、スロープレート。今週は、シックな色合いのお皿の上。週末限定のカレーを衣替え。vol.2』*キャンセルが出ましたので1名様ご参加頂けます。...»2/28金~3/4水『ハルノトビラ』展カフェスローでの開催は2回目となる、ハルノトビラ展。TAKEOUT、承ります◎カフェスローのドリンク、全品テイクアウトして頂けます。...»access国分寺駅南口から徒歩5分です。「迷ったかな」と思ったら、お電話ください。カフェスロー.TOP。