higuchiスープジャーもち麦レシピ|ダイエットお粥からの豆乳スープ他ツイートシェアはてブGoogle+Pocket前回の記事で山下シェフがダイエット総選挙2017で「秘密兵器」として送り込んだ「スープジャー」のレシピを実際に作った者です。その時に「生のもち麦25g」に引っかかりました。言うのも便利な「はくばくのもち麦」は「スティック1本=50g」なんで25g?半分残るじゃん。言うワケで試しにスティック1本50gをスープジャーでお粥にしてみたら面白い展開になりました!!瓢箪から駒ですよ。このやり方、とにかく便利!!お粥として食べても良いけど、「料理に混ぜるもち麦」として活用すればもち麦が日々の食生活に簡単に根付きますよ。自分だけじゃなく、家族全員に(知らん顔して!?)使えるもち麦の健康レシピです。まとめスープジャーのもち麦お粥の生麦を倍の50gで作ってみるダイエット総選挙2017の「もち麦ダイエット」チーム担当の山下シェフは、彼の著作「もち麦ダイエット」でも番組でも「スープジャーのもち麦お粥」を作るレシピで「生のもち麦25g」と言ってます。量(25g)で作って以下のように美味しいお粥が簡単に出来ました。これを倍の生もち麦で作るとどうなるのか?(だって、スティック半分残っても何か困るし・・・)で、実際に作ってみました。生のもち麦50g:水350ccでもち麦粥をスープジャーで作るやり方(1)準備するのははくばくのもち麦スティック1本=50gと沸騰したお湯と使い慣れたスープジャー。(2)スープジャーに生のもち麦スープジャー1本分を入れて、沸騰したお湯を中の線まで入れて10分予熱する。(3)火傷に注意して10分たったらお湯を捨て、再度沸騰したお湯を内側の線の下まで入れてキッチリふたをする。今回はスープの素は入れずにお湯だけで。(4)3時間ほどしたら出来上がり!で、ワクワクしながらフタを開けると・・・!!!Σ(゚Д゚)何故か線のトコまでギッチリもち麦お粥が。下は半分の25gのもち麦で作ったモノ。同じ水分量とは思えない。・・・・さすが山下シェフ。彼も多分、25gと50gで試作したんでしょうね。この数字には意味があったんですよ。スープジャーもち麦レシピ|もち麦50gで作ったお粥の活用法50gのお粥の出来上がりの風景がどこかで見たことあると思ったら・・・以下の記事でした。普通に「柔らかいもち麦」として食べられますが、如何せん量が多い。いや、多くなっちゃった。私のスープジャーの内側の線が350mlでそこまで一杯に作れました。皿にあけたらこんなに。予熱してお湯を入れて3時間でこんなにツヤツヤで柔らかくなりました。そこで前述の「もち麦とカリフラワー」でも使っている製氷皿が登場。これを活用することで保存ができて、お粥以外の使いみちが広がります。100均の製氷皿ですが、ティースプーン2杯で1マス分。それだと全部に行き渡りました。冷凍保存して、使う時はレンジで解凍すれば便利です。鍋で茹でる方法だともち麦の粒感が際立ちます。これは「ひき肉の代用」として活用出来ます。食物繊維も摂取出来るし、何より大幅なカロリーダウンに貢献します。粒感の薄いもち麦お粥で作る豆乳スープと卵焼きこの柔らかいタイプのもち麦はもち麦の気配を消すことにより「知らぬ間にもち麦を食べさせる料理」に向いてます。雑穀嫌いな大人や子供に良いと思います。もち麦お粥入りの豆乳スープ(2人分)(1)コンソメキューブは1個。玉ねぎや人参、セロリやジャガイモなど冷蔵庫にある野菜を適当に小さい角切りにする。ベーコンかソーセージもアレば味出しになるからアレば入れてみたい。(2)全ての材料を鍋に入れて軽く炒めて全体に油を回す。(3)具材がヒタヒタになる位の水とコンソメを入れてフタをして弱火で火を通す。具材の頭が被る位の水の量。(4)具材が煮えたら豆乳を入れて味を見て足りなければ塩コショウを足すし、コクが無ければ粉チーズやスライスチーズを入れる。(5)豆乳は吹きこぼれやすいので入れたら目を離さない。(私は離してしまった・・・)(6)出来上がり。豆乳スープとか白っぽいスープだとどれがもち麦が見分けが付かないし、食感も馴染んで違和感がないです。もち麦お粥入りの卵焼き(2人分)(1)卵3個にもち麦キューブ2個。いつも通りに塩コショウ。刻んだ好みの野菜少々。今日は塩系の大人味にしたかったので「ほんだし」と醤油少々で。(2)混ぜるとこんな感じ。この時点で「もち麦感ゼロ」。(3)先に野菜を炒めて火を通す。今回の野菜は九条ネギとベーコン。(4)もち麦を混ぜた卵液を投入。(3)普通に焼いてみる。もち麦がこんなに入っていても、卵液のトロリンとして感じに馴染むため食べていても違和感がない。まとめもち麦とスープジャーの相性はとても良いと思います。そのまま器として直接スープジャーからお粥を食べれば忙しいランチの味方になります。ストック用のもち麦を作るなら今日のやり方もアリでしょう。もち麦、主食としてもアリだし、副食としておかずにあの手・この手で自然に混ぜ込んで不足しがちな食物繊維を補い、逆に無駄なカロリーはダウンさせてくれます。なんか、ワクワクしません?ヽ(^o^)丿もち麦・スゲー。\(^o^)/スープジャー・楽しいっ。私はこれのトマト色です。もち麦ライフをAmazonに発注するなら100均のでも十分使えるけどこの際一緒に。便利なはくばくのもち麦このところ毎日読んでいる山下シェフの名著。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ダイエット総選挙2017|もち麦ダイエットで便秘?効果なし?ダイエット総選挙2017|スープジャーで作るもち麦粥のやり方RECOMMENDこちらの記事も人気です。けたい授業の酢キャベツダイエット|デブ菌撃退効果を上...コトバ2016.7.6君は「オノマトペ」を知っているか?「梅」からオノマトペに目覚めれば人生が...スープジャー2016.9.10スープジャーダイエット|もち麦なら低カロリーで食物繊維もテイクアウト2015.9.4丸亀製麺の天ぷらキング「かしわ天」をあの手この手で楽しむ件。管理人こんにちは、ヒグチです。見に来てくれて本気で嬉しいです。読んで下さって溢れんばかりに感謝です。●コメントのお返事は出来たり、出来なかったりです。●コメント欄の削除依頼は受け付けておりません。このブログが閉じる瞬間まで掲載されますことをご了承ください●逆にブログに関係無いコメント、広告宣伝のみのコメント、誰が見ても不快に感じるコメント等は断り無く削除する場合があります。ふつつか者ですが、日々、自分の感性を信じて書いてまいります。詳しいプロフィールはこちらから。