21」というお店を見つけた。2店舗あったので、今日は近い方の店舗に行ってきた。これまでに食べたプーティンは以下。Patata14:15頃お店に着くと、さすがに昼食時間とはほど遠い時間だったためかお客さんはいなかった。お店に入ると、店員がキッチンの掃除をしていた。「好きな席へどうぞ」と案内してくれた。席は全て細長いバーカウンターで、2人用の小さなテーブル席は3卓。壁には写真や魚のオブジェが沢山掛けられていた。チップスを出しているので、カウンターには調味料が置かれていた。メニューはペーパーナプキン立ての横に置いてあった。前菜メニューの中にプーティンがあり、種類は1種類のみ。vegetarienne」とあるので、お肉を使っていないグレービーソース。注文してから5分程度で、キッチンスタッフが出来立て熱々のプーティンを笑顔で運んできた。カナダドルという値段の割にはお皿も大きく、量も多い。チーズカードも大き目のものが沢山入っていた。ポテトはサクサクで、フォークで刺した時にサクッと音がしたものもあった。中身はホクホクで、グレービーソースの塩気でポテトの甘味が引き立っていた。最初グレービーソースが少し甘く感じたけれど、後から塩味が効いてきた。ほとんどのチーズカードがあの独特の噛みごたえが無かったため、本物のチーズカードを使っていたか疑問。私の好きなチーズカード(そして一般的なチーズカードの特徴)は、キュキュッとしていて噛んだ時は歯に跳ね返るような食感。このチーズカードはほとんどが柔らかく、噛みごたえがあったのは本当にわずかな量。したらチーズカードだけではなく、モッツァレラチーズをチーズカード型に形成したものが混ざってるのかも、と思ってしまった。それか単に柔らかいチーズカードの種類なのか。途中で味を確認してくれたり、食べ終わるとデザートを食べるかなど細やかな気配りだった。店内はとても綺麗で、明るい雰囲気だったので1人で入っても落ち着けるお店。各種カード取扱い(マスターカード除く)。