「適量を出しづらい」、「お味噌が溶けづらい」という声に、なんとか応えられないか...考えた末、容器はパックを採用。片手で簡単にお味噌を適量に絞り出せるようになりました。本商品の為に特別に仕込んだお味噌を使用していますので、お湯に溶けやすく、お味噌を手軽に使う事ができます。パックを採用していますので、お味噌を使う量を調整しやすく。使用後は立てて置く事ができ、便利です。廃棄する時もカップほど手間がいりません。スプーンやおたまを使わず、手で絞るだけで必要な量を簡単に取り出せる事ができます。※使いきる際は、底の方から集めて頂ければ、きれいに最後まで取り出せます。徳島県を代表する味噌である「御膳味噌」の塩分は、10.7%に対し、「減塩御膳」の塩分は、9.5%まで抑えています。製法を工夫することにより、おいしさはそのままに塩分を抑える事ができ、体にも優しい「御膳味噌」となっております。徳島県の名産品で、その昔、徳島を治めていたお殿様の御膳に供され、その後味噌食が勧められた事から名称に「御膳」が付いたとされています。米糀を大豆の1.5倍と、たっぷりと使用した赤系甘口の米味噌です。赤だし阿波の豆味噌を原料に御膳味噌を加えて作られた深いコクと味わいのあるお味噌です。しじみやなめこなどの赤だしみそ汁はもちろん、田楽みそや土手鍋、味噌煮込みうどんなど幅広くご利用いただけます。白みそ専用のこうじむろで精製した甘さたっぷりの糀に、厳選された大豆から皮をとり、更に研磨したものから作った「白みそ」の特徴は、濃厚な甘みとふっくらとした味わいであり、お味噌汁のほか、酢味噌にも使われます。国産だし入りは、こだわりのお味噌に鰹だしが更に旨みを加え、満足感のある味わいが特徴です。合わせ国産裸麦100%使用した麦みそと米糀をふんだんに使用した米みそを合わせ使いやすく保管しやすいスタンドパックに詰めました。麦みそ国産大麦麹をふんだんに用いて熟成発酵させた国産原料のみで作られた塩分ひかえめのお味噌です。※ホームページ内の画像・文章の転用はご遠慮下さい。