これでれっきとしたフランス料理なのです。つかう野菜にはこだわりましょう。多数の野菜を入れるほど美味しくなります。トマト・カボチャ・ナスは絶対に外せないものです。そのほか、ニンジン・タマネギ・パプリカも入れましょう。香りが欲しければ適量のにんにくを。トマト・カボチャ・ナスを煮込むことにより、独特の色合いがでてきます。お陰で異国情緒を感じさせる料理に仕上がるのです。水やコンソメの量は、テキトーでかまいません。細かいことにこだわらなくても、それなりの味にしあがってくれます。ラタトゥイユの三変化パスタにするラタトゥイユは野菜を加熱しただけの料理なので、美味しくて保存が利くのが魅力のひとつです。いえ、3日間も同じ味を食べると飽きてしまいます。そこで、ここでは3つの食べ方のバリエーションを紹介していきます。一つ目が「スープパスタ」。ラタトゥイユは、野菜からたっぷりの水分がでてきて、美味しいスープをたくさん残してくれます。そこに茹でたパスタを投入しましょう。これだけで、ちょっと食べ飽きたラタトゥイユの雰囲気がガラリと変わりますよ。パスタにからめて食べると、どことなくオシャレな感じもしますよね。ポタージュにするごろごろとした野菜をがっつり食べられるのが、ラタトゥイユの魅力ではありますが、めんどうくさくなることもあります。「ポタージュスープ」に変えてしまいましょう。スープに変えたら、温めて食べてもいいですし、私のおすすめは冷やして冷製スープにすることです。暑さがまだ残っている頃には美味しい一品になりますよ。カレーにしてしまういよいよラタトゥイユに食べ飽きてきたら、まったく別の食べ物に変えてしまいましょう。「ベジタブルカレー」に見事に変わってくれます。これ以上ないほどに野菜のうまみが熟成されていますので、最高のベジタブルカレーができあがります。カレーでもかまいませんし、クリームシチューのもとを入れるというのも一手です。この場合、見た目はあまりよくありませんので、その点だけご注意を。今までは、自炊してる?と聞かれても苦し紛れに応えていたあなたも、ラタトゥイユを得意料理にしておけば「フランス料理をたまにつくるよ」と答えられます。え!ってびっくりされると同時に、尊敬されることでしょう。まさケロンのひとことさすがフランス、名前の響きもかっこいい。筆者情報Gao三十路を前にしてフリーライターとして独立。収入は少ないながらも、やりがいのある仕事に囲まれて充実感のある日々を送っています。趣味は読書とランニングすること。春の食べ物サヨリが旬の季節です。秋の話題サンマを極める。「適当」ではなく「適切」な適量の話キャッシュレス化していかないといけないんですか?スポンサーリンク正しい「言い訳」って?言い訳は「ごまかし」じゃない。正しい「言い訳」は最強のツールであるモノの数え方お箸から神様まで。TRENDRIPPLE(とれんどりっぷる).。