16日くわい芽が出ることで『めでたい』や、子球がたくさんとれることから『子孫繁栄』への願いが込められ、縁起の良い食物として、煮物にしておせち料理で食べられる習慣がある『慈姑(くわい)』。スライスして揚げています。スナックのおつまみ感覚で食べて欲しくて、小鉢の一品としてお出ししています。お正月の準備をしていく季節ですネ...。>>アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。