higuchiダイエット総選挙2017|スープジャーで作るもち麦粥のやり方ツイートシェアはてブGoogle+Pocketダイエット総選挙2017で途中敗退した「もち麦ダイエット」を支持しているヒグチです。今日は番組ではわずか1分位の簡単な紹介で終わった秘密兵器「スープジャーで作るもち麦粥」を写真付きで丁寧にご紹介します。日頃からスープジャーで遊んでいる自分としては番組の説明もそうだし、山下シェフの著作「もち麦ダイエットレシピ」にも「あ、ココを言わなきゃダメじゃん!」と、ちょっと残念に思っていたので記事にします。「あのやり方だと気温の低い日には失敗する人も出るかも!?」ほんの一手間で失敗知らず。超・簡単な「スープジャーでもち麦粥」の作り方を解説します。まとめダイエット総選挙2017&山下シェフ|スープジャーもち麦粥の盲点とは結論から先に言えばそれは「予熱」です。これをするのと、しないのでは3時間後の仕上がりの完璧さに大きな差がでます。基本的にスープジャーは、庫内の温度を一定に保つのが得意な便利なキッチングッズです。シンプルな道具ですので、使い方にちょっとしたコツがいります。それが「スープジャーの庫内と入れる食品を含めた予熱」です。番組や著作では簡単さを強調するためか「生のもち麦とスープの素」をそのままスープジャーに入れて、熱湯をかけて完了してます。コレだと、入れる具材が冷えていたり、スープジャーの置かれている周りの気温が低いと生煮えのリスクが生じます。スープジャーは万能ではありません。冬場などはちゃんと予熱したスープジャーにタオルなどを巻いて保温?してあげると本来のポテンシャルを十分に発揮します。コレもスープジャーと仲良くする知恵の1つです。絶対に失敗しないスープジャーで作るもち麦の作り方(1)山下シェフのレシピに従ってもち麦25gとスープの素と熱湯を準備する。はくばくのもち麦スティックの丁度半分の量が25gに相当します。(2)スープジャーに生のもち麦25gを投入。ヤカンでグラグラに沸いた熱湯を内側の線の下まで火傷に注意して注ぐ。5分〜10分放置(予熱時間)。(3)中のもち麦が流れ出さないように気を遣いながらお湯を捨てる。(4)山下シェフのやり方にそって、スープの素を投入。私は食べる直前に入れる派。(5)沸騰したお湯をスープジャーの内側の線の下まで注ぐ。フタをきっちりしめるのもポイント。(6)3時間後にはこんな感じのもち麦お粥が誰が作っても失敗ナシで出来上がり。もち麦の感じが見たいのでスプーンですくってみるとこんな感じ。まとめもち麦をスープジャーでお粥にして手軽の食べるやり方について山下シェフは著作で以下のように書いてます。山下シェフも実践!スープジャーで効率調理がゆ「1日のうちの1食をスープジャーがゆに置き換えたら、よりサイズダウンした!」と山下シェフも効果を実感!もち麦と具材に熱湯を注いで、そのまま数時間おくだけと手間いらずで、具や調味料次第で多彩な味が楽しめます。p94よりお粥にすることでカロリーは大幅ダウンしつつも、もち麦の摂取量はなるだけ落とさない良い方法だと思います。スープジャー作るのなら、作るのも食後の後片付けも楽ちんです。投入するスープの素を変えれば味に飽きることもないです。朝、コーヒーを沸かしたお湯をそのまま沸騰させて使い回し、簡単に作ったお粥をお昼に食べるのが私のお気に入りです。温かいしそこそこの量(私のスープジャーは350cc)ですので満足感もあります。お粥を主軸にしてあとはプチトマトやゆで卵などヘルシーで手軽な副食を合わせれば健康的でかつダイエットも加速するはず。スープジャーでお粥ランチのダイエットは「体にもお財布にも優しい」方法で私はお薦めです。受験生などの夜食にも最適です。それと血糖値の急激な上昇がないせいか、食後に猛烈に眠くなるクセのある方(私か?)にもお粥ランチはお薦めしたいです。ダメ元で試し見て欲しいです。25gの生のもち麦を熱湯と共に3時間スープジャーに入れて放置したお粥のアップがコチラです。お米のようなベシャとした仕上がりではなく、ツルンとした食感で悪くないです。同じような事を斉藤こず恵さんも番組内で言ってました。鍋で作るやり方だと「押し麦の粒感」が出ると思います。これはお好みとそれから使い方により使い分ければ良いと思います。番組内で紹介された肉味噌やボロネーゼソースのように「ひき肉」の代替えで使うなら、「粒感がある」鍋で茹でる方法。逆にお粥のような喉越しでツルツル?いきたい時や、卵焼きやポタージュとか豆乳スープなどの、もち麦をあまり前に出さずになんか「馴染ませて」美味しくて健康な料理にしたいのなら、スープジャーで作った方が良いと思います。・・・この感じで次回の記事は多分「スープジャーで作ったもち麦で作る豆乳スープ」かもしれません。今回、私が使っているスープジャーはコチラ。カラーバリエーションの名前の付け方が可愛い!1冊あると便利です。1本50gのスティックだから使いやすい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【写真付き】もち麦ダイエット|もち麦の黄金レシピの炊き方RECOMMENDこちらの記事も人気です。健康・美容2015.10.8新生姜は甘酢漬けだけじゃない!進化する保存レシピ2点!!健康・美容2015.8.25旬の果物で作るフレッシュジャムで夏に疲れた50代女子を癒やす健康・美容2016.8.28辛いPMSの改善にも一役。管理人こんにちは、ヒグチです。見に来てくれて本気で嬉しいです。読んで下さって溢れんばかりに感謝です。●コメントのお返事は出来たり、出来なかったりです。●コメント欄の削除依頼は受け付けておりません。このブログが閉じる瞬間まで掲載されますことをご了承ください●逆にブログに関係無いコメント、広告宣伝のみのコメント、誰が見ても不快に感じるコメント等は断り無く削除する場合があります。ふつつか者ですが、日々、自分の感性を信じて書いてまいります。詳しいプロフィールはこちらから。