29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Sat昨日は、近所のおいしい庶民的な食堂へ昼ごはんを食べに行きました。この食堂は、安定しておいしい。昨日食べたランチです。テーブルが大きいので、広く場所を使えます。おかずは、2品おかずは、2品注文。豚肉がメインか、パイナップルがメインか、わからない料理。日本は、脂身をあまり食べないが、ベトナムは多い。豚肉の〇〇煮には、脂身たっぷりの豚肉を使う。自分は、脂身は取り除いて食べます。豚肉のパイナップル煮というより、パイナップル煮豚肉付き。見かけるが、名前がわからない。野菜に、「ハンバーグか、さつま揚げのすり身」を付けて、煮たイメージ。赤いのは、見た目はいいが、赤い部分は食べられません。おもしろいのは、右下。これは、トマトにすり身をつけて、煮てあります。ベトナムの大きいナスにすり身をつけて、煮た一品。彩りを考えておかずを選んでみました。全部で、62,000ドン。どれか興味のあるボタンを押してください。