ゆうしげ丸は、しらすの粒を潰さない「1艘曳き漁」です。通常の2艘曳き漁に比べて、1回の漁の水揚げは少ないですが、短時間で漁をするため鮮度が良いです。その獲れたてのしらすを、水揚10分後には釜揚げします。(釜揚げとは塩茹ですることです。)使用している塩は、しらすの美味しさを最大限引き出せる塩を数十種類の天然塩から厳選しました。通常売られているしらすは、保存などの観点から塩分がきつめですが、ゆうしげ丸ではしらす本来の味をお楽しみいただくために、薄塩仕立てとなっております。ゆうしげ丸自慢の、湘南葉山釜揚げしらすを是非一度ご賞味ください。定休日:木曜日FAXでのご注文FAX:046-876-2811FAX注文用紙にご記入の上、ご注文ください。FAX046-876-2811FAXでのご注文FAX注文用紙にご記入の上、ご注文ください。