段々、秋も深まり、冬になってきましたね。農家キッチンには、紫白菜が届く季節になりました。葉の色が紫色の珍しい白菜はナント種苗が開発した「紫奏子(むらさきそうし)」という新品種です。機能性成分のアントシアニンをたっぷり含んでいます。販売会社のナント種苗のホームページによると、この紫白菜には100g中30mgものアントシアニンが含まれるそうです。これから、お弁当にも順次入っていきますので、ご期待ください。この紫白菜は、ニッケイファームさんが農薬使わずに育ててくださっています。甘みも多く、もちろん渋みもありますが、シャキシャキ感がとっても食欲を進ませます。予約の際に、お声がけいただけたら、入れる事も可能な場合があります。天候や気温にも左右されますが、自然との兼ね合いなので、ご容赦ください。024-983-6516Tweet。