ごまの収穫始まりましたごまの収穫始まりました例年より少し早くごまの刈取りが始まりました。台風の影響で倒伏したせいか、通常より5日ほど早い刈取りになっています。倒伏で枯れたものや泥まみれになったものもあり、少々減収にはなりそうですが、無事収穫はできそうでひとまず安心しました。今後順調にいけば、今年の国産新ごま商品が10月上旬までには店頭に並ぶ予定です。センターで開発された、金ごまの国産新品種「にしきまる」の商品も発売予定です。「にしきまる」は高機能性品種で、ごま特有のごまリグナン類(セサミンやセサモリン)を多く含んでおり、特にセサミンは従来の金ごまの2倍以上の含量があると同センターの試験データでは示されています。健康志向でごまを食される方にとっては楽しみな商品かと考えます。農薬や化学肥料を使用せず栽培された安心安全な国産ごま「みまたんごま」の、風味豊かな「煎りごま」や「すりごま」「練りごま」等をぜひご賞味ください。