私、アナリストになれば良かった。一尾:今からでも遅くないですよ!木村:募集が来ますよ。河村:やっぱりそうなんだ!そこが決定的に違う所で。こっちはどちらかというと自分がしたい事に対しての勉強というか資格になるのでコーディネーターの方は。一尾:本当かどうかわからないんだけど一度、ミシュランの調査員をしたことがある人に会って、、美味しいもの食べてるんやろうなぁって。普通のサラリーマンっぽい人だったけど。木村:でも普通じゃないとできないですよね?一尾:如何にもってオーラ出てるとね。木村・河村:そうそうそう。河村:でもそれで言うと私は目つきが鋭いからダメだ。河村:私、本当すごくって。目つきがどうのじゃなく。厨房の中とか見ちゃうの。河村:これ職業病だと思うんだけど。河村:この(カモシカ書店)近くなんだけど、オヤジのキャラはあれなんだけど、料理は美味しくて。最初、友達に連れて行ってもらったんだけど、本当汚くってキャラが崩壊してるんだけど料理美味しいからって行ったのね。そこのお鍋がそれはもうピカピカだったから、それ見て絶対ここは美味しいと思って食べたら、やっぱり美味しかった!でもキャラは崩壊してた。河村:そういう目で見てますよとは言わないけど、つい見ちゃう。木村:ドキッとします。河村:その辺は私ちょっと鈍いから、どこでもすごく楽しめるんだけど。汚いからどうこうって言うんじゃなくて、こういうお店なんだって。あとは自分の好奇心の方が上回ってしまうから。厨房の近くに行っちゃいます。木村:でもそれわかる気がします。私も作って人に出し始めたのはここ(カモシカ書店)に入ってからだから、みんながどういう順序っていうか、流れっていうのがわからないから、じーっと見てます。河村:段取りって大事ですよね。木村:カモシカ書店の作業スペースこれくらい(肩幅大くらいに手を広げる)しかないんですよ。そこで色んなもの作ってるんです。河村:私、覗こうと思ってたの。木村:あと焼く所しかないから。河村:この間はカウンターに近づくとこでやめてて。その内、手元見たいなって。一尾:街中の飲食店はほぼ行き尽くしてるんですか?木村:私は結構、一人でいろんな所に行くんです。昨日も一人で飲みに行ってったし。入りにくい所は誰か誘って連れてくけども。一尾:それだけ色んな勉強して、いろんな物食べても新しい発見とか驚きはある?木村:たまにありますね。あ、ちょっと真似しよっかなとか。一尾:自分が勉強してきたことを覆されるようなことも?木村:自分の中で目標じゃないけど、お手本にしている所はあるんです。そこのお店は2週間に1回、必ず行きます。d&d編集の神藤さんにも教えたら早速行ってた。知ってる人も多いと思うんですけど、そこのフランキーです。河村:フランキー、だって美味しいもん。