日々の想いを残しておきたくて...。タイトルなし2020/02/19/little_reo様2020/02/19/お久しぶりです。2020/02/10/やまかけそば、おいしそうです。2020/02/01/店主急病で休業してました・・・2020/02/01/2020/01/29/粋ですね。[東京都下の蕎麦]調布市つつじヶ丘駅から甲州街道を渡ったところに伸びる坂道のバス通り。その通り沿いに、見過ごしてしまいそうな、本当に普通の街の蕎麦屋風情で佇むお店。「手打ちそば」のしっかりとした文字に惹かれて、以前一度だけ訪れたことがあったが、最近、いくつかのお蕎麦屋さんで、こちらから蕎麦粉を仕入れていると聞き驚き、再び訪れなくては、などと思っていたところ。つつじが丘のお気に入りの農家で野菜を買いに行きがてら、「久しぶりに食べてみようか」と、寄ってみることに。いつも、すぅ~っと通り過ぎてしまうお店を、しみじみと眺めると、しっかりと「石臼挽き自家製粉」の木の看板が立てかけられている。扉すぐのところにある打ち場を見ながら、店内へ。民芸調の空気漂う、家庭的な雰囲気の、これも普通の街の蕎麦屋風情。相変わらずのんび~りと寛げる店内には、近所の方と思われる方々が、楽しげにお酒を飲んでいたり、のんびりと新聞片手に蕎麦を頂いている様子。座るとすぐににこにことした花番さんのおばさんが、お茶を入れて下さり、品書きを手にする。冷たい蕎麦、温かい蕎麦、季節の蕎麦、丼、定食、セット・・・、写真入の品書きが何ページも。「すきやき」、「スタミナ」、「尾瀬の里」(?)、「みちのく」(?)、などなど珍しいメニューが多くて、見ているのがちょっと楽しい。悩んだ挙句、これも初めて見る「いかせいろ」なるものが気になり、それを頼んでみることに。手打蕎麦」の文字が書かれてる。品書きの最後にも、きちんと契約栽培していると書かれていて、このお店が本当はすごいお店だった事を、認識してしまう・・。見ると、ポスターの後ろの一室は、製粉室らしく、いくつかの機械が置かれてる。こ、こんな普通~のお店なのに、分からんものだなぁ・・・。「いかせいろ」が出される。お、これは美味しそう。器には、ほかほかと湯気を立てた玉ねぎといかの天ぷらが入った、いわゆる「天抜き」。山になって盛られた蕎麦は、ピンッと角の立った、ところどころに星の浮く細切りの蕎麦。お蕎麦を、と手繰り寄せると、爽やかさの中に丸みのある穀物の柔らかい香りがふわりと立つ。口に含むと、しっかりとした腰。した腰は心地よく、噛み締めると蕎麦の甘みがじわりと広がる。これは美味しいいか天つゆは、たっぷりの玉ねぎがほんのり甘く、いかは火傷しそうな程の、揚げたての熱々。した身のイカが3つも入っていてボリューム満点。初めは揚げたての、どこかサクっとした衣が、次第に汁を吸って、とろんとしていくのも蕎麦と絡まりこれも美味しい。濃すぎず、そのままでも飲める位の汁なので、蕎麦の風味を殺すことなく、合わさる美味しさを十分に堪能できる。いやぁ、これはいい優し~い味わいの汁なので、これはかけ汁も期待され、このしっかりとした蕎麦で温かい蕎麦も食べてみたくなってくる。頃合ぴたりと出された蕎麦湯も、十分に白濁した蕎麦湯。「こちらをお使い下さいね」と、別に蕎麦猪口を出して下さる配慮もうれしく、汁に注ぎいれ、すっかり頂いてしまう。残った蕎麦湯を、そのまま頂くと、蕎麦湯にも風味があり、それだけでも美味しい。彼は、「1,000円??」と、驚きながら頼んだ「うな丼セット」。冷かけのお蕎麦に、これも思った以上にしっかりとした鰻の乗った丼。一口もらって食べてみると、これもほわっとした柔らか~い鰻で、これはなかなか・・・。見た目以上に、ご飯もたっぷりと盛られていたそうで、かな~りお腹いっぱいとのこと。食後のコーヒーが、セルフサービスで頂けること。何度も通り過ぎていたけど、ここ、なかなかいいなぁ、とすっかり気に入ってしまってる。肩の力を抜いて頂ける気軽~な雰囲気で、ボリュームも満点の美味しい蕎麦。手打ちの蕎麦屋でありながら、この豊富な品書きは、次に何を頼もう~と思わせる魅力もたっぷり。花番さんの対応も、親しみやすくとても心地いいし、これはちょくちょく寄らせてもらおう。