今日から6月に突入、早いものですね。今月10日は月に1回のオープンサロンの日。沖縄物産展を開催する予定です(^^)院長が沖縄で買い付けた乾物などが今日バースハウスに届きました。箱を開けた瞬間・・・ふわっと香る海の匂い!エメラルドグリーンな沖縄の海が脳裏に浮かびました。遊びにいらしてください。↓こちら、今回の一押し!こちらではあまり見かけない乾燥パパイヤ。豚肉や生姜と炒めるなど、食材の合わせ方に気を付けましょう。水に戻し水気をきったものを卵液に浸してから炒めると美味しいです。野菜と一緒に炒めてチャンプルーに!和え物、おにぎりなど、使い勝手が良くて便利!いつもの和え物に混ぜてちょっと変化球!乾煎りするだけで立派なおやつに!!綺麗な青色、さすが美ら海パワー!煮物、味噌汁にちょっと入れるだけでおふくろさんの味!与那原ひじきの特徴は、太くて長い「根ひじき」で、芽も茎も一緒にがっつり食べられること。おお、なんというお得感!血抜き鰹節粉は、普通の鰹節粉よりも上品な味。参加ご希望の方は目白バースハウスまでご連絡ください。TEL:03-5950-1523。