BlogHomePageGalleryShopシャン・ド・フルールのスタッフブログ静岡県沼津市の洋菓子店「シャン・ド・フルール」のスタッフブログ。スタッフのウッチーです。理由はないのですが、近頃は時間を見つけては過去に制作した商品やメモなどをクラウドノートに書き写しています。2000年~2007年頃まで「今週のおすすめ商品」という週替わりのケーキをお買い得価格で販売していました。セールなどの情報を追加しています。その過程で独立する前に勤めていた洋菓子店の資料がいくつか出てきたので、今回はこの資料を公開しようと思います(笑)※現在、そのお店は閉店しています。フィルムカメラで撮影された写真をスキャナで読み込んだので正確な日付などは分かりませんが、画像ファイルの日付を確認したところ1998年~1999年にスキャンされたものでした。似顔絵ケーキはそれ以前の1995年頃から販売していたんです。今から22年程前に撮影された写真です。私がバイト代を貯めて購入したデジカメで撮影しました(笑)この頃のデジカメは解像度が低く、ほとんどのカメラが30万画素程度でした。記録メディアはスマートメディアというペラペラのメモリーカード。この頃からパンダの立体ケーキも作っていたんですね(笑)実は三島にいるときはパンの製造・販売もしていたんです。写真は1993年頃に撮影されたものだと思います。この頃から本業の洋菓子の製造が忙しくなり、パンの製造は3ヶ月程で打ち切りになりました。今から1年位前に当時一緒に働いていた方が来店してくださいました。件のコメント:自己紹介2000年11月3日に静岡県沼津市にオープンしました。店名の「シャン・ド・フルール」はフランス語で花畑という意味です。当初はホールケーキ専門店でしたが「いろいろな種類のケーキを食べてみたい」というお客様の声にお応えして、カットケーキの販売も始めました。現在は似顔絵ケーキやキャラクターケーキのご注文を数多くいただいております。先日の生クリームランクアップ企画について先日、開催した生クリームのランクアップ企画はご好評のうちに終了しました。「プレミアムデコレーションケーキで使う北海道産のフレッシュクリームをホールケーキの価格で」という企画でした。(期間中はカットケーキもこの生クリームでお作りしていました。開設記念としまして、プリントケーキの割引クーポンを発行しました。11月30日までにプリントケーキをご予約いただき、12月5日までに受け取りに来られる場合にのみ割引が受けられます。静岡県産の紅ほっぺを使ったタルトに「お母さんありがとう」のメッセージをお入れします。おもちゃのようなケーキ先日、ご注文頂いた戦車のケーキです。以前、別のお客様からご注文頂いた消防車のケーキは、チョコレートで作ったハシゴの部分が伸縮するという仕掛けがしてありました。