年中無休9月26日の午前11時50分ごろブライダルスクール授業のため大阪キタを歩いていた。久しぶりに都そばの天ぷらそばを食べてご満悦の状態であった。新しい店がオープンした様子。1ヶ月前は裁判所の張り紙があった店が、取り壊されオシャレな店になっていた。中の様子を眺める私に1枚のチラシが手渡された。大阪キタに本場中国ラーメンの新風を吹かせた揚子江ラーメン。うま味の効いた名物白タンスープとこしのある細麺で皆様に親しまれてきました。「中華」と「和」のテイストを融合させた新感覚の「揚子江ラーメン林記」!伝統の味と落着いた空間で堂々OPEN致します。あたたの行き付けの1軒に加えていただけることを期待して!まったく期待しなかったが、本当に見事な店が誕生した!居心地のいいデザイナーズなラーメン店に仕上がっている。ブライダルスクールの授業を終えた私は3名でこのラーメン店に出かけた。ラーメンの前に餃子(2人前)とビールを注文。この変な形の餃子は美味い!となりのテーブルでラーメンをすする若い女性が「美味しいね」とつぶやく。私は期待して「ラーメン550円」を注文した。チラシに書かれていることはすべて事実。本当に美味しい揚子江ラーメンだ!10年以上前ナビオ阪急の店で食べたことを忘れていた。サービスするスタッフはすべて日本人ではない。外国の方のサービスとしては最高レベル。飲食店関係者の皆様はぜひ行ってくれ。ラーメン商売の今後が見える。大阪に来て初めて驚きの飲食店の誕生だ!たべもんや三度笠へ。