よかったら是非(^^)。編集かねがね、一度伺ってみたいな、と思っていたリビング蕎麦「さかい」。金・土・日の三日間、一日一組だけ招かれ、リビングで頂ける、蕎麦コース。昨夜は、ソバリエ前島さんからお招きされ、念願かなって伺える事に...と楽しみにしていたのだが、仕事が長引き大幅に遅れてようやく到着。暗闇にほっと灯りが灯った、素敵なお宅。建物からして、すっかり心が浮かれてしまう。さかい」ブザーを鳴らし、「どうぞ~」との声に迎えられ扉を開くと...吹き抜けにされた玄関の空間に、目の前に伸びる階段のアプローチ。しながら、上っていくと...そこは、何て心地のいい、広々とした心地のいいリビング。皆さんすっかり宴たけなわになっているところに、急いで腰を下ろすと、テーブルの前に置かれた、「御献立」。目を通しながら、まずは遅れて私もビールで乾杯。皆さんは、すっかり酒モードの中、温かく迎えて頂き...(並木さん撮影)かわいいお優しい奥様から出された、「前菜」の一皿。「刀根柿の胡麻クリームソース」、それに、色鮮やかな「銀杏翡翠揚げ」。私も早速お願いしたお酒は、「風の森」。たらこの旨煮は、やっぱりお酒で...続いて、とろりと炊かれた「風呂ふき大根肉味噌かけ」。肉みそがまったり濃厚、大根の甘みが引き立って...「秋鮭のコンフィィ」に、(並木さん撮影)「春菊と菊花としめじのちり酢あえ」。厚切りの鴨肉には、焼き目のついた脂身がじわ~り。私にはちょっとヘヴィーだけど、鴨好きの方にはたまらなそう。家庭的でほっこりぬくもりあるお料理を頂いて...いよいよ楽しみにしていたお蕎麦、八ヶ岳産の蕎麦で打った「十割ざる蕎麦」。八ヶ岳も新蕎麦、ふわ~り薫る蕎麦の香り。噛みしめると、強くはないがじわりと広がる蕎麦の味わい。甘めのすっきりとした汁によく合い、喉越しよく飲んだ後に心地がいい。した熱々蕎麦湯をたっぷり頂き...最後に出されるデザート「いちじくのパンナコッタ」。これが美味し~いっぷるぷるとしてとろ~り、甘さ加減の程良いパンナコッタの中には、しっとりとしたいちじくがいくつもいくつも。これはお持ち帰りしたくなってしまった程...。遅れて急いで食べねばならなかったのが残念だったけど、にこにこと持て成して下さる奥様に、優しい笑顔の素敵なご主人。奥様がお話しして下さった、窓からの風景を眺めながら、頂いてみたいな...。≫コメントこの記事へのコメントエイムハウス吉田様うれしいお話しです、ありがとうございます(^^)。喜んでお受け致します。記事、楽しみにしています。#0kufgj3.[編集]はじめまして自由が丘エリアで人気のお店を探していましたらこちらのサイトに出会いました。素敵なお写真ばかりで皆さんにもご紹介したいなと思いましたので弊社サイトにてリンク付でご紹介させて頂きました。http://setagaya-house.com/不適切でしたら削除いたします。様お招き下さりありがとうございました。早く到着できればよかった・・・としみじみ。#0kufgj3.[編集]素敵な空間でしたyukaさんへコメント遅れました親しい仲間が集まる会はいいですね素敵な場所の紹介が出来てこちらも満足です。様、行かれていらっしゃったんですね♪。本当に、あの素敵な空間に、ゆったりとしたハイソな空気、たまらないひと時でした。私も今度は、お昼にも伺ってみたいな~と、しみじみと。バス、たくさん出てますよん(^^)。様こっ、こちらこそ...私ときたら、皆さんとのお話しに夢中で、いくつか撮り忘れていて、ご拝借させて頂きました。ありがとうございます。...お会いできたら、と思っております。#0kufgj3.[編集]素敵な店ですさかいさん、時間の流れを忘れる位、ゆっくり落ち着いてしまいますね。私も少し前に伺ったのですが(昼蕎麦)本当に素敵で。バスに自信がなくタクシーで行ってしまいましたけど。金曜日は、ありがとうございました。yukaさんの写真の撮り方は素晴らしいですね。同じお料理を撮影したので、とても勉強になりました。ありがとうございました。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。