wedge.ちょっと甘めの炭酸の人気カクテル、カシスソーダを作りました。Soda.リッチに最高級カシス、ダブルカシスをつかいましょう。カシスの濃厚な風味がソーダとマッチします。cassis.ボトルをのせてからの・・・注ぎ!カシスを15ml、20ml、30ml、レモンを1/8カット、1/16カットやライムを入れたりちょっとずつ変えてみます。wedge.グラスの大きさにもよるでしょうが(これは6オンスロックグラスです)、カシス20ml、1/16カットレモンがベストバランスでした。レモンは多すぎるとすっぱすぎますし、ライムはカシスとあわせたときにちょっと酸味が埋もれてしまいました。バランスって大事ですね。