よかったら是非(^^)。平成が終わり、いよいよ新年号、「令和」の幕開け。「令和」初蕎麦は、その名前も相応しい、「一仁」さん。新年を祝って、ビールで乾杯〜。絢爛豪華な「大皿盛合わせ」。盛り付けも美しく、見ただけでうれしくなっちゃう。どれから食べようか迷っちゃう。「新じゃが芋のポテトサラダ」。玉子もたっぷり、カリカリベーコンの旨みが加わり、このポテサラ、めちゃめちゃ美味しい。香ばしい蕎麦の実に、大葉に茗荷入り。味噌がまろやかに染みた「豆腐の味噌漬け」に、ぷりっぷりの「ホタルイカの甘酢漬け」。「味噌とチーズの炙り揚げ巻き」も旨いっ。屋号の刻印のついた「玉子焼き」は、ほんのり甘めで私の好きな玉子焼き。頂いて...令和初の蕎麦前をたっぷり楽しみ、そろそろラストオーダー、お蕎麦を注文。私は季節のお蕎麦、「みそとろせいろ」。なんと言っても,、横に置かれた蕎麦が美しい...透明感のある繊細な細切りに、びっしりと散り輝く蕎麦のホシ。見惚れ手繰れば、すぅ〜っと広がる爽やかな香り、きゅっと〆り、ほろっと喉に落ちる軽やかさ、ああ...、ぞくぞくする程美味しい。味噌にとろろの、ダブルの滋味深さ。熱々の「玉子とじ汁」には、海苔が散らされ、ふわふわの玉子の柔らかな味わいに、にわか温まった蕎麦が旨い。何よりも、とにかくお蕎麦が美味しい〜。程よく濁り始めた蕎麦湯をたっぷりと頂いて...ご馳走様でした〜心に残る、素敵すぎる「令和」の初蕎麦に。ああ、本当に...「一仁」さん、近くにあったらいいのになあ。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。