日記・改定記をブログにしました。ただのおじさんの戯言ですが、ときには笑い、ときには怒り、ついでに哀愁を漂わせます。うまいものだけは満載ですから、ご覧下さい。寿司ネタのこと、郷土料理のこと、B級グルメ、珍しい魚貝類・生物もわっさわっさ登場します。頭足類の分類は難しい。ケンサキイカの3型もよくわからない。14cm前後で成熟してしまう小型をメヒカリイカ型と考えてもいいのでは、と最近思っている。今回のものは兵庫県の外套長11〜14cmの固体で生殖巣が膨らんでいた。これを玉とじ丼、湯引き、アヒージョ、ガリシア風にしてみた。票サザエを初めて見たのは、幼稚園の頃だ。知り合いのお父さんが灰皿代わりに使っていた。徳島県でも山間部ではサザエが珍しかった。いえば、最近サザエの灰皿を見かけない。ボクはどちらかというと嫌煙家なので灰皿など使ったことがない。サザエの灰皿って昭和30年代のことを、なんとなくだが感じるものではないだろうか?そして漫画「サザエさん」。貝の中でもサザエを知らない人はまずいないだろう。サザエさんを知らない人はもっといない。朝日文庫のサザエさんを見るにつけて、サザエの魚貝類の位置(存在)のことを思わずにはいられない。したら軟体動物(貝類)で、もっとも世に知られているのがサザエなんじゃなかろうか?ちなみにサザエ科というのがあって、特徴は軟体(足)の先にふたがあるのだが、これが石のように硬く分厚いことだ。サザエ以外にもヤコウガイなど何種類かの食用種があるが、知名度は非常に低い。このところ巻貝の刺身というとエゾバイ科エゾバイ属ばかり食べていた。所謂、ツブというもの。