連絡先・アクセス杉浦ニュートリション・ラボ栄養面からのアプローチを主として人々のウエルネスを追及。復興支援など、現代日本の健康・栄養面の課題に対して、きめ細かな解決策を提案しています。Sugiura立教大学コミュニティ福祉学部スポーツウエルネス学科教授。博士(学術)1957年東京生まれ。終えて1985年に明治製菓株式会社に就職。ビフィズス菌の研究を経てスポーツ食品の企画に携わり、アスリートの栄養指導業務が主となる。1994年に東京大学大学院(身体運動科学)博士課程に入学し、スポーツ栄養学の研究で博士号を取得。非常勤講師も務めている。社会的活動では、日本バレーボール協会ニュートリションユニット長。2002日韓ワールドカップサッカーではトルシエジャパンの栄養アドバイザーを務めた。著書に、『選手を食事で強くする本』(中経の文庫,2007)、『ダイエットフィットネスの基礎知識』(福村出版,2012)」等がある。アスリートの栄養指導だけでなく、食育、正しいダイエット、脱メタボ、高齢者のからだつくり等の幅広いテーマで講演活動を行っている。健康教室も積極的に開催している。ソーシャルメディア学会やセミナー情報、取材記事など、日々の活動状況をfacebookページでご案内しています。ご興味のある方はフォローしてください。長期間、研究室を留守にすることもあります。ご連絡はeメールにていただけると幸いです。