13分前ありがとうございます。コメントありがとうございます。これは酢水ではなく、普通の〈水〉です。酢水にさらす時はお寿司などに入れる〈酢れんこん〉のように真っ白に仕上げたい時だけで、あとは普通にお水にさらしています。れんこんの部位が太いものからだんだん細くなって節が繋がっていますが、この先端の細い方がアクが少なく綺麗に仕上がります。太い下の方は最初からグレーがかっていたりしますよね。今回のこのれんこんは中サイズでわりと綺麗でしたのでお水だけでした。洋風サラダ広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。大さじ1/2作り方Point!ポリ袋の空気を抜くのは、圧力がかかりやすくするため。漬物石をのせているのと同じような状態にし、短時間でしんなりとさせることができます。白菜を短冊切りにする。くるみはざく切りにする。ポリ袋に白菜と塩レモン(輪切り)を入れて良く揉み込む。空気を抜いて袋をしばり、5~10分おく。ポリ袋の端を少し切り、そこから余分な水分を出す。ボウルに白菜をあけてオリーブ油、くるみと和える。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。