よかったら是非(^^)。正月休みの悲しさは、お蕎麦が満足に食べられないところ...。和光市へと所用で向かいながら、お昼はどこで食べようか、と、車を走らせていたら、あっ、うれしい。った妙福治すぐ先の通り沿いに、ほっこりと佇む小体のお店。居抜きで開店した当初に訪れたままだったお店も、もうじき3年。扉を入ると、入口すぐに石臼が置かれ、2時になろうとする時分にも、まだまだ8割方お客さんが憩ってる。腰を下ろしながら、すぐ目に留まった壁の貼り紙。今日は挽いていないそう。量もあまりないそうで、木曜日から週末にかけて主に打たれているそうで...気を取り直し、置かれた品書きを手にし開く。「練馬精進煮かけそば」が気になるところだが...以前頂いて、お料理も美味しかったこちらのお店。彼は、温かい蕎麦が食べたいと、「みたか御膳」を選び注文~。程なく、「掻き揚げ今揚げていますので...」と出された、お蕎麦のお盆。石臼に書かれていた産地、「茨城境」の二八蕎麦。蕎麦の粉が蕎麦に盛り込まれた、瑞々しい端正な細切り。手繰り上げると、ほんのり広がる爽やかな香りに、しっとりとしたしなやかな腰が心地よく、するりと落ちる喉ごし滑らかな、軽やかな蕎麦でこれはいい。まろやかな汁も蕎麦によく合い、小さめのせいろはあっという間。>小鉢の「なま酢」が正月らしく、「蕎麦の実なめこ」を頂いていると、タイミングもよく出される、揚げたての「ミニ掻き揚げ丼」。揚げられた掻き揚げは、さくさくとして香ばしく、さっとかけられた丼汁がよくご飯にも合い、うれしくパクパク。彼の「みたか御膳」には、たぬき蕎麦に炊き込みご飯が付いた御膳。奥行き深く、すぅ~っと体に染み広がる、すっきりとした旨汁。中の蕎麦は、暖められほろりとほどけ、汁が染み心地よく落ちて行く。様そうなの、大泉学園だけど「みたか」(^^)。こちらのご主人は、元は日本料理を携わっていたそうで、お料理もとても美味しいんです。した空気で、ほっこり優しいお蕎麦。地元にあってうれしいお店です。#0kufgj3.[編集]見てるだけで優しさを感じる蕎麦ですね。)大泉学園なのに「みたか」さん。#dMtXu4sA[編集]まがり様ことしもよろしくお願い致します。大晦日にゴールデン街というのは、なかなか乙ですねぇ(^^)。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。