山形の郷土料理をリメイクした大阪発の大人気混ぜそば!山形の郷土料理「ひっぱりうどん」の進化系混ぜそばが宅麺に登場!納豆とサバの身を豪快に混ぜて食べるジャンキーでありながら、どこか懐かしい和テイストの味わいが楽しめる。子供から大人までハマってしまう新スタイルラーメンだ。「烈火」のこだわり独創的な和テイストの路線を貫いたトッピング烈火の主役となるのが納豆とサバの身という山形独特のトッピングだ。混ぜるごとに納豆の特有のネバリと、サバの磯の香りが絡み、何とも豊かな満足感が、口に入れた瞬間から広がっていく。辛味噌は山形から取り寄せるほどのこだわりだ。国産小麦を贅沢に100%使用し、コシが強くもっちりとした舌触りが心地よく、癖になる。牛骨本来の甘みと上品なコクが食欲を倍増させる鶏ガラと牛骨で、出汁を取るラーメン店が多いのが山形ラーメンだ。店主ゆかりの地でもある山形の特徴を加え、烈火では、国産牛骨と徳島の朝びき鳥のガラをオリジナルにブレンドして、タレを作っている。牛骨の甘みと鶏ガラの食べる際にグチュグチュと豪快に混ぜると、トッピングをサポートするかのようにタレがよく絡みついてくるのがわかる。主張するわけではなく、芳醇な香りが鼻の奥まで漂い、食欲を増してくれる働きをしてくれる。浮島店主は縁あって山形に10年ほど住み、ラーメン屋を開業。山形はラーメン消費量が、全国1位ということもあり、お客さんのラーメンに対する気持ちは別格だ。大阪に帰郷後も山形ラーメンを思う気持ちは覚めることはなく、「一杯のラーメンでお腹いっぱいになって、山形のラーメンを知って頂きたい!」という思いを持ち、大阪に烈火を誕生させた。今もなお山形のラーメン文化の味を追求し、進化し続けている。特製ダレに国産小麦を使用した自家製麺を合わせたまぜそば宅麺レビューを投稿する。宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。このまぜそばは美味い!鯖缶汁ごと、生卵入れても味がしっかり感じられます。肉は入ってないが、乾燥納豆、刻みのり、辛味噌が付いており、自分で納豆、サバを追加して食べました。最後は汁も余っていたので追い飯しもしました。トッピングに納豆とサバ缶と追加していただきました。辛味噌が結構辛いので卵黄は必須かと思いました。おもしろ半分で買ったけど、意外としっかりまぜそば。個人的には納豆は不要。味がけっこう濃かったのでご飯のおかずになる。納豆とサバのトッピングは珍しいですね。全体にインパクトを与えておいしくいただきました。最初に購入したときは美味しいと思いました。2回目の購入時はネギを入れすぎたのか、全体に味が薄く感じました。宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。回答は翌営業日以降となります。