検索に移動この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。本文参照ヒマワリ属(ヒマワリぞく、学名:Helianthus)は、キク科の属の1つである。ラテン語で文字通り「太陽の花」を意味する。特徴[編集]現在67種が知られているが、すべて北アメリカの原産である。一年生植物または比較的短命な多年生植物。草本としては大柄で、60-350cmに達するものもある。直立性で、茎は分枝しないものと、上の方でよく分枝するものがある。葉は、下の方は対生、上の方では互生し、通常粗毛が生えており、刺のあるものもある。花も大きく、直径が30cmになるものもある。近いクリーム色などのものがある。人間との関わり[編集]ヒマワリは、種子を食用にしたり、種子から食用油を採油するために北米先住民によって栽培化されたが、旧大陸では食用作物としてだけではなく花卉としても親しまれ、近年観賞植物としての改良がめざましい。キクイモは、地下茎を食用にするために栽培される。ヒメヒマワリなど、園芸植物として栽培されている種が、ほかにもいくつかある。ヒマワリモドキ、キクイモモドキなどの植物が、「ヒメヒマワリ」あるいは「宿根ヒマワリ」の名前で売られていることがある。Sunchokeウィキメディア・コモンズには、ヒマワリ属に関連するメディアがあります。この項目は、植物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(プロジェクト:植物/Portal:植物)。(日時は個人設定で未設定ならばUTC)。表示-継承ライセンスの下で利用可能です。追加の条件が適用される場合があります。詳細は利用規約を参照してください。Cookieに関する声明モバイルビュ。