●槽口とは--酒を搾る道具を槽<ふね>とよびその出口を<ふなくち>と呼びます。●温暖期の保存は冷蔵庫で、回栓後はお早めにお召し上がりください。●酒名の「愚州」はレッテルの絵(三教図)を描いた藩の御用絵師の名。今年の酒質も上場の出来栄えです。甘辛の具合は+0で、香りの良いやや中口酒に仕上がっております。永年ご愛飲いただいている皆様のご期待に沿えるものと確信いたしております。お酒の良し悪しはまず精米から市内の酒造会社は各自で精米機を持ち自社精米をしております。他所でも自社で精米をしている蔵はあるが、大半は共同精米や銘柄を指定し精米した米を買い入れている蔵が多いのが実情。二本松の各蔵は全て自家精米です。いただいた後、主曰く「お前おめさんも飲んだことないね酒ごっおしっから」--出てきたのは平成11年産21年前の「ふなくち酒」でした。栓は切ってありません。お酒の色は----------うっすら黄色味を帯びています。年数の割には色が進んでいない。鼻に抜けるとき僅かな老香。味はどうか------------やや辛口で切れの良い酒となっていました。当日の牛鍋とはベストマッチングでした。その後、今年の「ふなくち酒」を飲みましたが甘く軽やかに感じられました。地下室で管理してきたとの事で、年数を経たこの酒に出合い、発売元としては驚きと共に酒質に大きな自信を持っに至った次第でした。「インターネットに出ていたよ」と近所のお得意様が持ってきました。シンガポールで「二本松のふなくち酒」と出会った文面です。日本国内への配送に適用されます。