ツナは缶汁をきり、じゃがいもは皮をむく。じゃがいもは1cm角に切って水に3分さらし、水気をきる。2を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600Wで5分加熱する。パセリをみじん切りにする。4をフォークでしっかりとつぶす。6にツナ、パセリ、マヨネーズ、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる。中濃ソース、トマトケチャップを混ぜ合わせてソースを作る。油揚げをまな板に置き、上から菜箸を当てて伸ばすように転がす。横半分に切り、切り口から破れないようにゆっくりと親指を入れる。角までしっかりと開き袋状にして、口を外側に少し折り返す。1きれに7のたねを4等分してつめ、口を軽く閉じる。フライパンに12を並べて中火にかけ、焼き色がつくまで両面を3分ずつ焼く。斜め半分に切って器に盛り、8のソースをかけてプチトマトを添える。ワンポイントアドバイスじゃがいもをつぶすときは熱いうちに作業します。