お気軽にお問い合わせ下さい。料金案内ブログお問い合わせQ&Aアクセストップ›HACCP(ハサップ)›HACCP(ハサップ)導入コンサルティングHACCP(ハサップ)導入コンサルティング(食品製造業者向け)こんにちは。食の安全・安心をサポートする、HACCPコーディネーターの石井麻里です。食品事業者の皆様、平成30年6月、食品衛生法が改正されて、すべての食品事業者にHACCP導入が必要になったことはご存じですか?そもそもHACCP(ハサップ)って何?HACCPは、食品衛生管理の国際基準で、世界各国で導入されていて、食中毒を予防することができます。国際規格のISO22000の認証取得の際にもHACCPは使われています。そんなHACCPについて、こんなお悩みはありませんか?☑導入したいが、何からするのか全く分からない。☑HACCPに詳しい人が社内にいない。☑社員だけでは、なかなか進まない。☑取引先からHACCPを導入するように求められた。☑せっかくなら何かの認証を取りたい。そんなお悩みをサポートします。☑社内でHACCPの分かりやすい説明を行い、社内周知を行います。☑現状を把握し、HACCPの手順通りに進められるよう、アドバイスします。☑定期的な訪問、マニュアルなどの必要な文書作成サポート、改善のアドバイスなど一緒に進めていきます。☑HACCP導入後は、継続的なサポートも行っています。☑認証についてのご相談にも応じます。HACCPのメリットHACCPは食中毒を防止するだけではなく、実は、こんな効果もあります。・取引先や顧客への信頼向上HACCPで、製品に安全と安心をプラスしませんか。HACCPを導入するには、まず一般衛生管理(前提条件プログラム:PRP)のチェックから必要です。社内での周知、教育、マニュアル作成など、これまで担当者の頭の中だけで分かってやっていたことを文書化していく作業が必要になります。そのため、短期間での導入は困難で、長期間にわたるコンサルティングとなります。書類の作成だけでは、HACCP導入の効果はありません。実践してこそ、HACCPの効果は現れてきます。HACCPを導入し、実践、慣れるまでは時間はかかりますが、見える化することで分かったり、変わったりしてくることがあります。自慢の製品で食中毒が出ないように、HACCPに取り組んでみませんか。より異なりますので、まずはご相談から承ります。ご相談後、ご希望の方には、お見積もりをさせていただきます。ご相談は、ページ下の「お問い合わせ」よりご予約ください。最後に食中毒のニュースを見ていると、幼い子供が犠牲になるケースがあります。食中毒では、抵抗力の弱い子供やお年寄りが被害を受けることが多くあります。そんなニュースを見て、いつも心が痛みます。私は、誰もが安心して食を楽しめるようにしたい、と思っています。書類だけ作ったら終わりではなく、HACCPが会社の財産となるように、従業員の方と一緒になってHACCP導入をサポートしていきたい、と思ってやっています。食品を製造する人も食べる人も、食中毒で悲しい思いをしないように、一緒にHACCPを導入していきましょう。ご予約・お問い合わせ電話079-505-2614お問い合わせweb予約・お問い合わせニュースエンディングノート個別相談会日程を更新しました。2月のエンディングノート個別相談会の日程を掲載しました。2020年01月17日いよいよHACCPが始まります。2020年6月より、改正食品衛生法が施行されます。飲食店にもHACCP導入が必須となります。ご準備はお済みですか?HACCP導入には、時間がかかります。早めのご準備をおすすめします。HACCP導入支援については、こちらをご覧下さい。一般社団法人コスモス成年後見サポートセンターに所属し、後見人に関する業務の取り扱いを開始しました。後見業務については、こちらをご覧下さい。新しいブログを作成しました。相続ブログ、HACCPブログ、それぞれ新たなブログを立ち上げました。ママチャリ行政書士の相続ブログ兵庫HACCP行政書士のハサップブログ2019年08月26日HACCPセミナーを開催しました。HACCPサポートセンター関西のHACCPセミナーが終了しました。今回は、HACCPの基本と今話題の外国人雇用についてのセミナーを行いました。HACCPの基本部分については、私が講師を担当しました。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。セミナーの様子はこちら。