環境活動の一環で「ペットボトル栽培」を始めて12年目になりますが、使い捨てされがちなペットボトルを使って野菜や花を種から無農薬で育てております。本ブログをご覧頂きありがとうございます。時間だけ、ペットボトル栽培以外のお話にお付き合い下さい。自己満足的にご紹介する「ペトさい料理」。今回は惜しくも栽培レシピの追加から外れてしまった残念な野菜の料理をご紹介したいと思います。一応見栄えをよくする工夫をして美味しく頂ける料理を作りましたので最後までご覧下さい。収穫してみると思っていたほど根の肥大が進んでいなかったことから栽培レシピへの追加登録から外したのでした。'五寸ニンジン'を収穫するまでの間に三回の間引きを行い、いずれも間引き菜として調理しました。1回目の間引きでは芽が小さいながらも芽数が多かったことから「五寸ニンジンの葉と竹輪のかき揚げ」を作りました。ニンジンの葉を天ぷらにしたのは初めてでしたので上手くできるか心配でしたが、それらしくできてよかったです。2回目の間引きでは本葉の数が3~4枚に増えたこともあり'五寸ニンジンの葉'を上手く活用することができると思い、その葉を細かく刻んで「五寸ニンジンの葉の炒飯」を作りました。見た目より青臭くなく美味しく頂くことができました。「五寸ニンジンのかき揚げソバ」に落ち着きました。なんだか、同じような物をもう一回作ってしまいましたが、カワイらしい大きさのかき揚げと鰹だし利かせたツユはしっかり作り込み、こしのあるソバもキチンと作りましたのでお許し下さい(笑)。お味のほうですが、少し固めに茹でたソバにつゆをかけた後に揚げたてサクサクのかき揚げを乗せ、美味しく頂きました。このおソバは年越しそばにしたら最高だったかもしれません。私は無性にイタリアンが食べたくて仕方がなくて「五寸ニンジンのミートパスタ」を作りました。収穫した不揃いな'五寸ニンジン'は皮をむいて千切りにして炒め、アルデンテに茹で上げたパスタと混ぜ合わせました。電子レンジを使って乾燥させた五寸ニンジンの葉を粉状にして満遍なく振りかけ、最後に私特性のミートソースをかけて完成させました。完成させた時はしばらく見入ってしまい食べられませんでした(笑)。この料理の完成度は高かっただけに、肝心の'五寸ニンジン'のほうがもっと上手く育てることができたらよかったのになと思うともう一度、ニンジンを育て直したくなりました。皆さんは如何でしたでしょうか?どの料理もそれほど凝ったものではなく見た目もイマイチかもしれないけど、どれもオレ流だから一流料理人より美味しいよ!!どれか一つでも食べてみたいと思う料理がありましたら、コメントを入れて頂けると嬉しいです。「わさび菜」を使った料理をご紹介したいと思います。(0)ツイート最後まで記事をご覧頂き有難うございました。ブログの応援もお願いします!!本ブログは以下のブログランキングに参加しており、以下に示すバナーにクリックして頂いて応援して下さいますとランキングが上がるだけでなく本ブログの記事や新たなペットボトル栽培に取り組むモチベーションも上がりますので、本ブログへの応援ポチッをヨロシクお願い致します。トラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)コメント当ブログでは承認制を導入しています。当ブログは皆様から頂いたコメントを記事の一部と考えているため、ブログ記事に関するコメントは歓迎しますので、ドシドシご投稿下さい!!但し、誹謗中傷、アダルト関連、および、ブログ記事以外のコメントについてはご遠慮願います。投稿される方はサイバーポリスに通報しますのでご覚悟下さい!!(投稿されなくてもホスト名はこの画面に入った瞬間にこちらで把握しています)名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するなかなか素晴らしい料理の数々。わがやもペットボトル栽培のにんじんをどうしようか思案中。葉っぱと竹輪のかき揚げもいいな〜。23:01:11URL編集いつもブログへのご訪問&コメント、ブログランキングへの応援ありがとうございます。実際に調理してみると作れるものですね。葉っぱと竹輪のかき揚げは葉っぱの苦みもなくサクサクしておいしかったですよ(^o^)。16:42:11URL編集お問い合わせ本ブログへのお問い合わせやブログ記事以外のコメントは、下記のリンクをクリックして頂きメールフォームよりお送り下さい。誹謗中傷、アダルト関連などのコメントは固くお断りさせて頂きます。やさいの時間2012年1月号」に掲載されております。掲載された記事の一部をご覧頂くことができます。本ブログのペットボトル栽培が「週刊SPA!」誌に2回掲載されております。掲載された記事の一部をご覧頂くことができます。(パコマ)2014年5月20日より、PaKoMa(パコマ)のサポートブログに登録させて頂きました。PaKoMa(パコマ)の詳細は下記のバナーをクリックしてご確認下さい!!「PaKoMa」はホームセンターと生活者を結び、モノと暮らしの情報を提供する毎月10日発行の楽しいフリーなホームセンターマガジンです。StudyブログスカウターJavaScriptをONにしてください。