厚みのある甘旨酸のふくらみ!コクがあって非常に旨い。滑らかにとけあい、嫌味なく流れます。日誌係comment0へい、おまち!千本錦に続き今期2本目の而今です。香りはインパクトあります。而今らしい甘い果実様の香り。ナシやベリーのニュアンスを感じるかなあ。含むと舌先にわずかにガス感。透明感があってつるりとしたタッチですが、雄町らしい柔らかさも。ジューシーな甘酸が絶妙なバランスでふわっと膨らみます。爽やかな渋みが素晴らしく良い仕事してますね〜。日誌係comment2山形の上喜元。山田錦4割の大吟醸、活性にごりです。寝かせて出荷しているっぽいコチラのお酒。以前居酒屋さんでいただいたことがありまして。出荷されたらしいとの噂を聞きつけ買ってまいりました。思っていたより活性が強い。念のためアイスピック使ってよかった。うごつきの教訓を生かした僕えらい。開け方教えてくれた居酒屋店主さんありがとう!含むと強めのガスがジュワジュワ。時期ですがあまりそそられない。そんな時ぼくはこう思うのです。『そうだ、高い酒のもう!』そんなわけで雪の茅舎です。春酒ってコンセプト酒過ぎてなんかなあ。つくり込みすぎというか。口開けから淑やかに果実様の立ち香。巨峰や南国の明るいトーン。柔らかに香り、素晴らしい質感。含むと透明で綺麗な酒質。