讃岐うどん大阪から上京していちばんの心配事はと言えば、やはりうどんの出汁の話になる。最近では西日本系のチェーン店やら通販(出汁付き)があるのであまり困らないかもだけど、思いの外食べに行くには近くに店舗がないであるとか、生麺通販だとお手軽な分量じゃないとか。地元ではいちばん関西系に近いうどんを出してくれるところが『なか卯』だったりして、上京当時は結構ありがたい存在ではあった。讃岐うどん徳島県出身で現在は香川県在住の母親がいるのだけど、子どもの頃はお昼ご飯でラーメンだのうどんだのが出るとき、必ず「それだけじゃ足りないからご飯も一緒に食べなさい」などと怒られていた記憶がある。今思えば子どもの頃は食が細かったし(尋常ではないくらい)痩せてもいたので、きっとそれが気になったからでもあるだろう。WordPress.。