育つと30cm位になります。山地の湿った斜面や細い清流沿いにに群生する柔らかな多年草。群生するので沢山取れます。した処理としては、葉を取り茎の皮をきます。その上で、きんぴらや煮びたし、たたいて味噌を加えたり、胡麻和えや浅漬けにします。蛇が出そうな、湿ったところに生えるので【ウワバミ】という名が付いたといわれいます。◆左の写真クリックすると大きくなります。群生していますので沢山採取できます。大きくなると30cmくらいになります。葉の付け根の雄花(つぼみ)前ページに戻る。