人気の中村孝明監修シリーズ、軽くて使いやすい桐製のまな板です!桐材は水切れのよさ、柔らかさが特徴で、包丁の刃こぼれも少なく、まな板材に適していると言われています。材質がやわらかく、包丁の刃当たりが良い。包丁の刃への負担が少なく、切れ味が長持ち。軽いので、切った食材をそのまま鍋や器に移したり、洗ったりする際も作業がしやすい。抗菌性があり、乾きやすく衛生的。※まな板以外の調理器具や食材は付属しません。