(【豆β】萌えニュース+)トラバについて当ブログはリンクフリーです。コメント、トラバは大歓迎!但しトラバとコメントは承認制です(スパムに負けました/泣)詳細につきましては3/12のブログを参照して下さい。表紙コピーはお弁当スタイルに心を込めて、なんですが、お弁当といってもこちらはおもてなしなんで、ある意味松花堂弁当みたいなノリに近いと思われかなぁ?まぁ何はともあれ、和食のレシピ本でございまする(笑)和食...本書を拝読する分には、実にふつくしいの世界が展開しているよな?ある種、懐石料理のよーなソレと言えばいいのか?やっぱハレの日の日本料理って、見た目の綺麗さ半端ないし、何より繊細なとこがパネェ...これはもーアートの域だと思うのは気のせいか?まぁ料亭のソレまではいかなくとも、家庭でこのレベルの物が並べば、見た目だけでつかみはOKでしょ、多分(笑)まっ写真だけでも拝む価値ありじゃね?本当に実に美々しい画像がいぱーいなんですよ、奥さん(誰?)で、時は六月、春じゃなくて夏の一品とゆー事になるのだろーか?で、本書の夏のメニューは器が竹とかガラスとかキタコレで涼しさ来たぁーってか?これが本当のクールジャパンとか親父ギャグに走ってみたり(笑)他にも氷使いとか、金属器使いとかで、クールさキタコレにもなるのか?後は緑をあしらって(笑)すっきり爽やか、涼しさアップってか?他にも冷たいウェルカムドリンクとか、おしぼり代わりに冷たい手拭とか、和の演出キタコレもあると思いますなのか(笑)アリス的には、和食...これはもー婆ちゃんの独壇場になるんじゃまいか(笑)メニュー的には、ダリ繭の卵焼きで、豌豆の卵焼き、だし巻き卵とか、マレーの苺で、道明寺のいちご餅とか、朱色のサラダで、鯛の昆布締めサラダ、糸瓜のサラダ、巻き揚げをサラダ仕立てでさっぱりととか、ダリ繭の寿司折で、春野菜の散らし寿司、鯵寿司のお弁当、黒糖稲荷とか、ラフレシア他のハムで、かぼちゃとハムのきんぴらとかありまする(笑)他にアリス的というと、海奈良の婆ちゃんへのお土産、箸キタコレかなぁ?一ページコラムみたいに「箸と箸置き」の稿があるんですよ、奥さん(誰?)著者的には「お箸の中でも私がよく使うのは、クリストフルの白です」とゆー事らすぃ...クリストフル...仏の銀器のお店かと思っていたら、箸まで作っていたのか?ちなみに「ちょっとシックな雰囲気のテーブルにしたいと思うときは、黒のお箸を使います。中華料理に合わせやすい赤や、懐石料理で使われる木の利休箸も揃えて、使い分けています」となるそな...お箸一つでテーブルコーディネートも色々ってか(笑)レシピの詳細は本書をドゾですけど、とにかくハレの和食の見た目ってパネェに尽きるよな...例えば、ニンジン一切れでも、梅や菊の花型になっていたり、ダイコクは糸ひきや扇子に、更には結び文なっていたり、柚子の皮は組み松葉になったり、ニンジンと大根で、相生結びキタコレだったりで、いやもーそこまでやるかの世界じゃね?ここの細工ものだけでも何とゆーか、どこまでも日本な気がするのは気のせいか(笑)そんな訳で、他にもたくさんたくさん本当にたくさんレシピいぱーいエピいぱーいですので、興味のある方は本書をドゾ。究極の和食?(2018.06.30)アート?(2018.07.26)ジュネプリュファン?(2018.11.02)ニッポンのお昼どき(笑)(2018.07.08)にゅーたいぷ?(2018.12.14)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。飲物プロフィール携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。