お店の事、食材の事、「つぶやき」始めます。2016お店の事、食材の事、「つぶやき」始めます。2016.6,16より、パンメニューを、しばらくお休みいたします。※2日前まで予約のお客様には、対応しています。開店以来、ずっとサンドメニューを作ってきましたが、いろいろ検討して、お休みする事になりました。原価率の高さが、ずーーーっと大変で(笑)パンの原材料価格だけで、同じ1斤の安い食パンが2個買えるってーー!!という「えるじろうのパン」もっと違う具も挟みたい・・・でも、高くなる(¥1000越え)~どうしよう・・・・で、4年。サンドって、食べる分には、手軽なんですけど。手間とか、挟む食品の価格とか・・・。安い材料には、どうしても変えたくなくって。材料を変えて、市販のパンと同じような味になるんだったら、やめちゃおう!と。「常時あります」というメニューでは無くなります。本当に申し訳ございません。食パン(角食)は、予約販売はしていきます。2日前までの予約をお願いいたします。焼きたてはお渡ししていません。えるじろうの食パンは、焼きたてを食べても、口の中で、ダンゴ状態になるので、パンの中が落ち着いてからの販売になります。¥769(税込¥830)になります。すみません、真面目に作ったらこうなりました。(ビート)国産天然塩パン酵母です。一つ一つ材料が美味しい物なので、うちのパンには、生クリームは入れておりません。最初は、入れてたんですけど、必要が無いくらい、一つ一つの材料が優秀で(笑)。本当に、シンプルです。食べても、「どうだ!」というインパクトは、持ち合わせておりません(笑)えるじろうのパンもパンケーキも、後で、やっぱり食べたい!食べたくなる味のようです。ありがたい事に、身体が求める味のようです。予約対応になってしまいますが、今後もどうぞよろしくお願いいたします。tagPlaceholderカテゴリ:ほとんど宣伝はしていませんが、国内はもとより、外国の方など、いろいろなお客様にお越しいただいております。函館山のふもとで、函館ならではの食材にこだわり、営業しています。編集トップへ戻る閉じる。