[目次]ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。No.215先日買った1.5キロ入りのきゅうり。1キロを芥子漬けにしたけどまだ7本残っていて、そろそろ使い切ってしまわねばと、中華風にエビと炒めてみました。エビには酒と片栗粉をまぶして、油通しの代わりの熱湯通し。きゅうりも同じく熱湯に通しておいてネギ生姜ニンニクを炒めたところにエビときゅうりを入れて火が通ったところで、醤油大さじ2+砂糖小さじ1+片栗粉小さじ2くらい仕上げにごま油少々。No.211たっぷり葉っぱがついた大きなカブが3個188円でした。葉っぱと厚めにむいた皮はきんぴらに。鶏のひき肉で作ったあんを掛けました。あんかけとか、揚げ出汁、大好きです。新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。No.210高校時代の友人2人と、ホリデー・インのランチビュッフェに行ってきました。札幌にホリディ・インが来たのも知らず。教えてもらった一番近いという50m離れたタイムス駐車場に止めて、ヨタヨタたどり着いたら、なんと、道路を挟んだ向かいに、立駐があるではないですか!そういや、電話に出た人、「フロント見習いの〜です」って言ってたっけ。^^;で、みんな車なのに、なぜにわざわざ、駐車場のないとこで集まったのか。なにか特別なことがあるのかと期待しましたが、料理は至って普通でございました(笑)強いて言えば、品数が多かったかな。駐車場2時間分払ったら、ちっとも安くないけど(笑)と、出だしはちょっとズッコケましたけど、久しぶりの3人集まりでおしゃべりは楽しかったので、全て良しです。写真のものの他に、友人と半分こで、チーズinハンバーグの天ぷら(!)ティラミス一口、マンゴープリンとカフェラテでお腹いっぱい私は、今日はこの1食だけ。おとさんの晩ご飯は作りおきのカレーライスでした。No.207LEGENDのコンサートのあと、丸井の「をとわ」で食べてきました。マグロのお刺身、キタアカリのスリ流しがかかった茶碗蒸し。煮物(大根、人参、ゴボウ、具入りつくね)、甘くないだし巻き、おから、イカのうにあえ、切り干し、味噌漬けの焼き魚など、ちりめん山椒が乗ったごはんと、べったら漬けと岩のりと麸のお味噌汁付き。品数多く、どれもおいしかった。No.203■ホタテのバター焼き(ブロッコリー)■肉じゃが(昨日の残り)■納豆(ねぎ・辛子)■カブの葉と皮のきんぴら(カツブシ)■ホタテのヒモのさっと煮■きゅうりの辛漬け■味噌汁(豆腐・ワカメ・ねぎ)お刺し身にできる大きめのホタテのむき身が、10個入って650円でした。昨日は、1.5キロ入ったきゅうりが480円だったし。気温とともに、生鮮品の値段もちょっと和らいで来たようで。今日の「辛子漬け」は、きゅうりの売り場に貼ってあった分量で漬けてみました。昨夜、漬物器で漬けましたが、下の方のはシナっとなっていたので早速食べてみました。私が適当に作るのより、お砂糖が多かったですが、食べてみると甘みは気にならず、ちょっと塩気が強いかなぁ、辛味はちょうどの印象でした。4/15訂正:きゅうり美人漬の味加減4/15のお昼(漬けてから約36時間後)全部がシナっとして水分に覆われた状態。塩分やや多い、甘みは多い。辛子は少ないという印象でした。新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。