料理紹介ラーメンにかかせないメンマも、一瓶買うと余りがち。豆腐や野菜と会わせてサラダにしてみました。作り方1.豆腐はフキンやクッキングペーパーに包んでお皿を乗せて20分ほど重しをする。厚さを半分に切って小さめの長方形に切る。2.メンマは大きい物は半分に切っておく。きゅうりは斜め薄切りにしてから2〜3ミリ幅に切る。3.長ネギは、縦半分に切ってから斜め薄切りにする辛いのが苦手な方は少し水にさらしてください(その後の水切りはしっかりと)4.ボウルにすべての材料を会わせて、♣の調味料を加えてさっくりと混ぜる5.ザーサイがあるときはザーサイを入れてもおいしいです。ワンポイントアドバイス豆腐の水切りはペーパーに包んで、電子レンジで2〜3分かけると早いです。調味料はなるべく食べる直前に混ぜてください。調味料の量はメンマの味を見て調節してください。UP!Tweet他のメンマのレシピ(1,525件)つくれぽ1000人殿堂入り:...自家製味付けメンマ。メンマ&ザ...感想コメントごちレポコメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>ごちレポを書くにはログインが必要です。【簡単!!】みそ照り焼きじゃがトン*めっちゃ美味しいです!お弁当にも。