東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。一心(和食、寿司)等です。焼き鳥×生ビールというイメージが強い上野の街に、ロティサリーチキン×ベルギービールという概念を打ち出した。その狙いは的中し、朝〆の大山鶏を使ったロティサリーチキンは、客の9割が注文するほどの人気に。店内のロティサリー専用マシンで焼き上げる大山鶏を使った「ロティサリーチキン」が人気。ハーブやスパイスは控えめな味付けで、鶏そのものの味わいを前面に出したタイプだ。焼き鳥×生ビールというイメージが強い上野の街に、ロティサリーチキン×ベルギービールという概念を打ち出した。その狙いは的中し、朝〆の大山鶏を使ったロティサリーチキンは、客の9割が注文するほどの人気に。焼き上がりまでの時間を彩るのは、フランスの素朴な家庭料理と、15種ほどがそろうベルギービール。苦みや酸み、麦のロースト感など、それぞれの違いを楽しみながら、主役の堂々たる登場を待とう。山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選こちらも上野エリアでははずせない名店。本家』は、とんかつ発祥の店と呼ばれる老舗中の老舗。宮内庁大膳寮で西洋料理を担当していた創業者の島田信二郎氏が、ドイツのウインナーシュニッツェル(子牛のカツレツ)をヒントに、日本人の味覚に合うポークカツレツを考案し、現在の「とんかつ」の原型を作った。本家』は、とんかつ発祥の店と呼ばれる老舗中の老舗。宮内庁大膳寮で西洋料理を担当していた創業者の島田信二郎氏が、ドイツのウインナーシュニッツェル(子牛のカツレツ)をヒントに、日本人の味覚に合うポークカツレツを考案し、現在の「とんかつ」の原型を作った。老舗洋食屋らしく「カツレツ」と呼ばれる、この店の特徴は、低温からじっくり時間をかけて揚げることでできる、上品な薄いきつね色と肉の断面の美しいピン...もっと見る日比谷線の女:ディープな街・上野に住む先輩と、禁断の社内恋愛に目覚める過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む2人の男と付き合ったが、どちらの恋もあっけなく終わった。その後は初めてのワンナイトで苦い思いを経験することになり、香織の恋愛遍歴は積み重なっていくが......。当店のとんかつは脂と肉の火の通りの差を考慮し、ロース肉の背側の脂を炊いた自家製ラードで揚げるという独特のスタイル。食べるときに脂身の形はないが、衣に付加される豚の香りとコクは格別だ。「いつ食べても、しっとりとして柔らかな豚肉本来の香りと、少量の牛脂を加えたラードで揚げるサクッと軽快な衣の香りの良さは感激もの」とマッキー氏も絶賛する。とんかつ狂たちが格付けする基準とは?牧元:僕はね、とんかつにごはんと味噌汁、お新香は付きものだから、それらがどう優れているかも注意して食べたい。ごはんが食べたくなる料理だからこそ、ごはんへの気遣いは欲しい。それからキャベツや辛子やソースという脇役がちゃんとしているかどうかも大事。甘くシャキシャキしたキャベツは、とんかつと一緒に口に入れても美味しいし、練り立ての辛子なんていうのも嬉しいよね。反対にソースが甘過ぎると後を引いて残念とか。東京とんかつBEST3東京を代表する老舗洋食店。カツレツはもちろん、その他のメニューもすべてハイクオリティ。「これぞプロの仕事と言っていい。東京とんかつBEST3「肉質の良さは随一で、ごはんや味噌汁、お新香まで一点の曇りもない。守り続けられた江戸前の技が、ここにはある。下、外弟子として修業に励んだ、この道30年以上のベテランだ。シャリは赤酢と塩のみで甘さを引き出すなど、正統派の江戸前を貫く仕事に抜かりはなし。酢じめのバランスが見事な小肌に、継ぎ足しでコクをプラスしたツメが引き立つ香ばしい穴子など、江戸前ならではの仕事には絶対の自信を持つ。...東京いい街、やれる部屋3:10年付き合った新聞記者の彼が住む街・上野。ラグジュアリーブランドのPR、という強く見られがちな外見とは裏腹に、押しに弱いレイナ、27歳。学生時代から付き合っていたシンジと、つい最近別れたばかり。自由の身になった彼女のスケジュール帳はデートの予定で次々と埋まっていくが、皆なぜかレイナに自分の部屋を見せたがる。「部屋を見れば、その人の全てが分かる」とはよく言ったものだが、レイナは男たちの選ぶ街と部屋を見ることで、次第にその正体...もっと見る日比谷線の女:ディープな街・上野に住む先輩と、禁断の社内恋愛に目覚める過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む2人の男と付き合ったが、どちらの恋もあっけなく終わった。その後は初めてのワンナイトで苦い思いを経験することになり、香織の恋愛遍歴は積み重なっていくが......。下、外弟子として修業に励んだ、この道35年以上のベテランだ。ネタは仕込みの時間をかけ、シャリは赤酢と塩のみで甘さを引き出すなど、正統派の江戸前を貫く仕事に抜かりはなし。酢じめのバランスが見事な小肌に、継ぎ足しでコクをプラスしたツメが引き立つ香ばしい穴子など、江戸前ならではの仕事には絶対の自信を持つ。日本にはこんなにたくさんの貝があり、多くの食べ方があったのかと再発見できる。間違いのないおいしさの炭火焼きや貝のなめろうに始まり、斬新な発想のクリームチーズとのミルフィーユなど、メニューもアイデアいっぱい。お酒は小さな蔵の純米酒がメイン。店主の延田然圭さんやスタッフが、福島の曙酒造を訪れて仕込んだオリジナルもある。旨みたっぷりの貝と米の旨みが生きた純米酒の組み合わせは、日本人でよかったという喜びの源だ。間違いのないおいしさの炭火焼きや貝のなめろうに始まり、斬新な発想のクリームチーズとのミルフィーユなど、メニューもアイデアいっぱい。こちらの〆ごはんは、「石焼貝飯」。3、4種の日替わりの貝、漬物、卵の黄身を良く混ぜて焼きつける。ご飯には寿司屋でいう"ツメ"を落としている...もっと見る日本に生まれてよかったぁと実感しちゃう、肴と日本酒の旨いこの9店!日本にはこんなにたくさんの貝があり、多くの食べ方があったのかと再発見できる。間違いのないおいしさの炭火焼きや貝のなめろうに始まり、斬新な発想のクリームチーズとのミルフィーユなど、メニューもアイデアいっぱい。お酒は小さな蔵の純米酒がメイン。店主の延田然圭さんやスタッフが、福島の曙酒造を訪れて仕込んだオリジナルもある。うぐいす日本にはこんなにたくさんの貝があり、多くの食べ方があったのかと再発見できる。間違いのないおいしさの炭火焼きや貝のなめろうに始まり、斬新な発想のクリームチーズとのミルフィーユなど、メニューもアイデアいっぱい。お酒は小さな蔵の純米酒がメイン。店主の延田然圭さんやスタッフが、福島の曙酒造を訪れて仕込んだオリジナルもある。旨みたっぷりの貝と米の旨みが生きた純米酒の組み合わせは、日本人でよかったという喜びの源だ。忘年会ならやっぱり鍋で集まろう!魚介の旨味がたっぷりな絶品鍋5選かつては、上野から浅草へ向かう人々が行き交うメインストリートだったというかっぱ橋本通り。延長線上に東京スカイツリーを望むこの商店街で、今も昔も変わらず食道楽の胃袋をわし掴みにしているのが『牧野』である。店外に下げられた提灯からもわかるように、ここはふぐ料理の専門店だ。下関から仕入れる活とらふぐの身を網上で焼いて食す“焼きふぐ”や、特製の橙酢がふぐの風味を引き立てる“ちり鍋”も最高に美味だが、ここ数年、ふぐに迫る人気...山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選かつては、上野から浅草へ向かう人々が行き交うメインストリートだったというかっぱ橋本通り。延長線上に東京スカイツリーを望むこの商店街で、今も昔も変わらず食道楽の胃袋をわし掴みにしているのが『牧野』である。店外に下げられた提灯からもわかるように、ここはふぐ料理の専門店だ。下関から仕入れる活とらふぐの身を網上で焼いて食す“焼きふぐ”や、特製の橙酢がふぐの風味を引き立てる“ちり鍋”も最高に美味だが、ここ数年、ふぐに迫る人気を見せて...もっと見るこれを見よ!「カニが丸ごと一匹ドーン」みたいな分かり易い絶品鍋3選かつては、上野から浅草へ向かう人々が行き交うメインストリートだったというかっぱ橋本通り。延長線上に東京スカイツリーを望むこの商店街で、今も昔も変わらず食道楽の胃袋をわし掴みにしているのが『牧野』である。店外に下げられた提灯からもわかるように、ここはふぐ料理の専門店だ。下関から仕入れる活とらふぐの身を網上で焼いて食す“焼きふぐ”や、特製の橙酢がふぐの風味を引き立てる“ちり鍋”も最高に美味だが、ここ数年、ふ...〆はいくらも乗っけちゃえ!毛ガニ×バター鍋が最強に旨い!寒い季節に恋しくなるのは、身も心も温めてくれる鍋。都内随一の強烈なビジュアルで食べる前から圧倒される、『牧野』の「かに大根鍋」をご紹介しよう。毛ガニにバターを加え、さらに〆にはイクラまで登場する、ずる過ぎる美味しさなのだ!人気店だけに毎年冬場の予約は争奪戦。浅草きっての名店で...男たちは、三度選ぶ:女性はギャップに弱い。住んでおり、あの辺りから一歩も出たくない女性たちを落としたいならマストな一店。それが、稲荷町にある『牧野』です。梨沙の住む中目黒から稲荷町は遠い。普段、タクシーで1,000円以上の所は行きたくない港区・渋谷区界隈に住む女性たちにとって、稲荷町はまるでプチ遠足だ。「店の場所を言うと、ほとんどの女性のテンションが下がります(笑)。食事が終わった後は、...日比谷線の女:ディープな街・上野に住む先輩と、禁断の社内恋愛に目覚める過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む2人の男と付き合ったが、どちらの恋もあっけなく終わった。その後は初めてのワンナイトで苦い思いを経験することになり、香織の恋愛遍歴は積み重なっていくが......。vol.3:早稲田出身自称やり手営業マンと、八丁堀で迎えた苦い朝...若手スタートアップ経営者たちのパワーの源ふぐの有名店で、ふぐに劣らず人気なのがこの鍋。味つけはシンプルに出汁と味噌のみで、毛蟹の味噌や出汁がしみた大根が客を魅了する。唐辛子もいいアクセントに。「冬は無性に温かいものが食べたくなります。そんな時に食べるのがここの蟹大根鍋。山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選2006年オープンと比較的新しいが、酒場がひしめく群雄割拠の上野にあって、今やなくてはならない存在に。その人気の秘密は他でもない、類を見ない価格設定にある。酒はビール大瓶410円をはじめ、レモンハイやハイボールが310円で楽しめる。つまみも負けてはいない。ポテトサラダが160円、まぐろ刺しも220円とべらぼうに安いのだ。そんな店を呑んべえが放っておくはずもなく、店は夜毎満員状態に。創業は2006年、酒場がひしめく群雄割拠の上野にあって、今やなくてはならない存在に。その人気の秘密は他でもない、類を見ない価格設定にある。酒はビール大瓶をはじめ、レモンサワーやハイボール、正一合の酒など、ワンコインでお釣りがくる。つまみも負けてはいない。肉ジャガやコブクロ刺し、まぐろ刺しもは数百円とべらぼうに安いのだ。そんな店を呑んべえが放っておくはずもなく、店は夜毎満員状態に。たきおか創業は7年前と比較的新しいが、酒場がひしめく群雄割拠の上野にあって、今やなくてはならない存在に。その人気の秘密は他でもない、類を見ない価格設定にある。酒はビール大瓶390円をはじめ、レモンサワーやハイボールが290円、正一合の酒に至っては230円で楽しめる。つまみも負けてはいない。肉ジャガやコブクロ刺しが150円、まぐろ刺しも200円とべらぼうに安いのだ。外から見ると居抜きのスナックのような店構えだが、出てくる料理は超一流。ご贔屓の肉料理店がこちら。柏原氏いわく「中に入ると奥のグリルに炭が積み上げられ、店主の表情は肉が好きでたまらないという顔。実際、浅草の名店『入きん』で修業された店主の目利きは見事。ここではヒレとかイチボなど赤身の肉をじっくり焼いてもらいます。外から見ると居抜きのスナックのような店構え......。「中に入ると奥のグリルに炭が積み上げられ、店主の表情は肉が好きでたまらないという顔。実際、浅草の名店『入きん』で修業された店主の目利きは見事。ここではヒレとかイチボなど赤身の肉をじっくり焼いてもらいます。創業は明治42年(1909年)。春夏秋冬、鶏鍋ひと筋、の名店がここ。食通の間では言わずと知れた、湯島『鳥榮』だ。紺地に白く屋号を染め抜いた小振りな暖簾をくぐれば、そこは江戸の風情が静かに息づく別世界。炭火がおこる長火鉢に鉄鍋をのせ、鶏ガラでとる澄んだスープとみりんが注がれたら、いよいよ鍋の始まりである。いっても、最初に運ばれてくるのは鶏肉と内臓類、焼豆腐に千住葱と至ってシンプル。創業は明治42年(1909年)。春夏秋冬、鶏鍋ひと筋、の名店がここ。食通の間では言わずと知れた、湯島『鳥榮』だ。紺地に白く屋号を染め抜いた小振りな暖簾をくぐれば、そこは江戸の風情が静かに息づく別世界。炭火がおこる長火鉢に鉄鍋をのせ、鶏ガラでとる澄んだスープとみりんが注がれたら、いよいよ鍋の始まりである。いっても、最初に運ばれてくるのは鶏肉と内臓類、焼豆腐に千住葱と至ってシンプル。インドの諺です」とはオーナーのジェイン氏。菜食主義のジャイナ教徒として、満足できる店がほしいと自らレストランを開いた。南インドの郷土料理が中心で、乳製品以外の動物性食品は使わない。「スパイスの新しさで香りが格段に違う」と、20種類以上の新鮮なシードやリーフ、ハーブを調達し、毎週鉄板で大量のガラムマサラを仕込む。クリスピーな食感のクラッカー風揚げ物「パプリ」と、ホクホクのジャガイモ(アル)に、ヨーグルトをかけた一皿。インド現地でもソウルフードとして人気の屋台軽食(チャート)。かけられた爽やかなヨーグルトと甘酸っぱいタマリンドソースの絶妙なハーモニー。インド料理にしてはスパイス控えめ。クラッカー風の揚げ物「パプリ」とホクホクのジャガイモに、ヨーグルトをかけた一皿。インド料理にしてはスパイス控えめなので、こどもも安心して楽しむことができる。レクチエ」を、コクのあるクリームチーズのベースに飾った一品。洋梨そのものの美味しさを堪能できるケーキだ。和歌山県産の柿「希」を使用。ほのかに洋酒の香るラムレーズンクリームと、柿の上品な甘さが相性抜群!...シャインマスカットの濃厚な甘さと芳香を満喫できる!絶品フルーツケーキを食べられるのは...今が旬のフルーツといえばマスカットとぶどう。口に含んだ瞬間に果汁がじゅわ~と溢れだし、やさしく甘い香りに包まれる。「カフェコムサ」で大人気の「ももコレクション」から、8/26(日)までの期間限定で販売されている桃ケーキ3種をご紹介。お誕生日・記念日のお祝いや手土産、差し入れはもちろん、いつも頑張っている自分へのご褒美に、今しか食べられない特別なケーキはいかが?...旬の桃をたっぷり使った絶品ご褒美ケーキ!大人気カフェの贅沢な「ももコレクション」が話題!“日本の食をアートする“をテーマに掲げ、独創的なケーキ作りを行なっている「カフェコムサ」より、大人気企画「ももコレクション」が今年も開催される。旬の今だからこそ味わいたい、国産の“桃”をたっぷりと使用した、贅沢なケーキが勢揃いするまたと無い機会だ。イベントは「カフェコムサ」全国32のブランチにて7/29(日)まで行なわれる。ゴージャスに盛り付けられたフルーツケーキが大人気の『カフェコムサ』から、バレンタイン限定のケーキが登場。「普通のチョコレートを贈るのでは、他の人と変わり映えがしなくて物足りない」というそこのあなた。家で手料理をふるまった後に、このケーキを彼にプレゼントしてみては?意外なサプライズに、彼はきっと驚くことだろう。急に食べたくなって死にそうになる都内絶品焼きそば6選!関西で育った僕は、蕎麦よりうどん、細麺より太麺が好きだ。JR御徒町駅徒歩1分、アメ横近くの雑居ビルの路地裏に『珍満』はある。昭和25年ごろに開業した、老舗の中華屋だ。以前、本誌でも小宮山雄飛さんが紹介していたが、ここの焼きそばは病みつきになるほど絶品だ。ご覧のように、見た目は焼うどんかと思うような極太麺の醤油系やきそば。麺はもっちりとして箸で持ち上げるだけでちぎれるくらいの柔らかさ。太麺好きにはたまらない。賑わうアメ横近くの雑居ビルの路地裏に、ひと際目立つ赤い看板『珍満』の2文字。「見た目はアレなんですが(笑)、味は本格的。具だくさんなうどんのようなやきそばをつまみに飲んでもいいし、何と言っても餃子が最高。何個でもいけるし、僕はいつも〝よく焼きで!〟ってオーダー。大手メーカーに勤める2歳下の彼。共通の知人を通して知り合ったその日から、私への猛アタックが続いている。今までの彼は年上ばかりだったので、2つ下の彼なんて眼中にも無かったが、断り切れずたまにデートを重ねてきた。そんな彼でも仕事柄接待の機会が多く、連れて行ってくれるのは一流の店ばかり。練られたデートプランは、大人の色気が溢れ出る歴代の彼氏たちに勝るとも劣らない。初めのうちは面白半分であしらってきたが、会ううちに...今週は木曜日も休みだから早速飲んじゃおう!気軽にサクっとな立ち呑み居酒屋18選ステーキやハンバーグが味わえるレストランとして名を馳せる一方で、左党の間では軒下のキッチンブースの周りで一杯楽しめる立ち呑み酒場としても有名だ。レストラン同様に、経営元が精肉の卸しをしているため、肉料理の味の良さは言うまでもない。名物のやみつきメンチや、やみつきコロッケにかぶりつき、生ビールでグビッと呑み下す瞬間は至福のひととき。ほかにも、牛すじ煮込みなど安くて旨い肉料理が揃う。日本一のピザ職人も共感!究極のバランスを誇る高級腕時計スポーツモデル4本ナポリでの長年の修行を経たピッツァ職人、徳山志英さんが腕をふるう。マルゲリータ専用の小麦粉2種類をその日の気温や湿度によってブレンドし、南伊産トマトや水牛モッツァレラを使用。ナポリの職人を日本に呼んで作った石窯で焼き上げる。...東カレ編集長激選!上半期私を太らせてくれた絶品料理たちピザと言えばナポリ。ナポリと言えばマルゲリータ。ジョルジョ』のスペシャリテは、もちろんマルゲリータ。シンプルな具材ゆえ、突き詰めると個人的な好みになってくると思いますが、私はここのが断然好き。自家製ブレンドの生地を手際よく伸ばし具材を乗せる、イタリアの釜職人に作らせたピザ釜で、オーダーが入ったら即座に熱々を供してくれる。釜の火を熟知した火入れは、モチモチしながらも香ばしい。スパゲッタータ』などで修業したオーナーの徳山氏が、師匠でありナポリピッツァ職人協会イタリア本部副会長のアドルフォ・マルレッタ氏から継承した味を楽しめる穴場。ナポリピッツァ専用の小麦粉を使った生地は香ばしく、小麦の豊かな風味が閉じ込められている。弁護士として日々案件に追われ多忙を極める彼は、40歳になるまでに独立して、自分の事務所を構えることを夢見ている。名の知れた弁護士事務所の中でも名をはせる優秀な彼が、2週間に1度のペースで時間を作ってくれることは、きちんと大切にされていると感じる。彼の事は尊敬できるし、結婚相手には申し分無い。いつも忙しそうに仕事に向き合う姿に、自分が入り込める隙間は残されていない気がして、彼との家庭像が思い描けないでいた。経営母体は、御徒町にある海産物を中心に扱う食料店吉池。それだけに約50種と豊富に揃うメニューの中でも、魚介類を使った料理には定評がある。そのほとんどを厨房で手作りするこだわりようで、加工品なども北海道の自社工場で作られたもの。それらのメニューが200円~300円台で楽しめるというのだから呑んべえには堪らない。極め付けは、新潟の地酒が揃うこと。季節のオススメとして常時約10種類以上をラインアップしている。本日は土用の丑の日!せっかく食べるなら最高の鰻が味わえる東京の名店へ!本当に美味しい鰻を味わって欲しいという想いから、鰻は注文を受けてから、「捌いて、蒸して、焼き」始めるのが「のだや流」。それだけにうな重を注文してから1時間近く待つことになるのだが、待っている間には、他ではあまり見かけない多彩な鰻料理が楽しませてくれる。この時期になると「うなぎが食べたい!」という気分がどんどん高まってくるもの。大人気うなぎ店の豪華豪快うな重をドドンと紹介しよう。塊肉にさらなるインパクトを求めるなら湯島にオープンした『喜羊門』へ。店名通り、こちらの名物は総重量2kg(!)の羊の足丸焼き。ロースターに設置されたハンドルをゆっくり回しながら肉を焼く作業にイベント気分も高まる。網上に脂がしたたってきたら、食べごろのサイン。コチュジャンベースのたれとスパイスを配合した自家製パウダーにつけて食べる羊肉の味は格別だ。掲載グルメ記事メニューによります2:牙を剥いた独身貴族。美濃焼きの特注の器が使われたこのアミューズは、まるで和食の八寸のような上品な趣があり、この浅草の老舗『大心堂』や『種亀』とコラボした前菜が並んでいる。遊び心と伝統が詰まった小皿は、それぞれに繊細で斬新な味わいがあり、一口ごとに驚きがあった。※上野動物園の休園日に準ずる。掲載グルメ記事これ飲んじゃってよいの?なキャラ立ちカフェメニュー4選!上野駅公園口を出てすぐ、動物園や博物館・美術館に訪れる人々の憩いの場として、親しまれているカフェテリア。パンダ不在で寂しかった上野動物園に、再びパンダがやって来て、パンダブームが再燃した2011年。それを盛りあげようと、パンダを食べられるメニューを開発。スタッフの試行錯誤で生まれたのが「カレーdeパンダ」。パンダの白黒を際立たせるため、ホワイトカレー仕立てに。フレンチ東京カレンダーが自信をもっておすすめする、上野(新幹線)駅付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。