昨日のお鍋のつゆを使ってなにかできないか、と考えていたら、「すいとん」を思いつきました。昔、一人暮らしをしていた頃はおなかがすくとよく作っていました。ご飯だとお米をといでから水を吸わせて、炊飯器で炊き上げるまで2時間ぐらいかかってしまいますよね。食事にしたいときはインスタントラーメンを食べていたのですが、切らしてしまったときは「すいとん」を作りました。当時に作っていた「すいとん」は薄力粉を水で溶いたもの。おつゆは鍋に湯を沸かしてだしの素と醤油をいれただけのものです。これでも最後に玉子でとじると、それなりの味になったものです。クックパッドで調べたら強力粉と塩、水をこねて作る「すいとん」のレシピがありました。古くて処分しなくてはならない強力粉があったので、これを作ることに決定!頑張ってこねて、冷蔵庫で休ませてから鍋の残りのつゆで煮ました。強力粉で作った「すいとん」は薄力粉で作った「すいとん」よりもモチモチしていました。作り方はうどんと同じだな、と思いました。うどんのように足踏みしなくていいので、簡単です。鍋のあとは「すいとん」を作りたいと思います。スポンサーリンク広告レクタングル(大)広告レクタングル(大)ツイートsyu-ko関連記事お義父さんの畑、今年はサツマイモが不作らしいこの前の日曜日に作ったスイートポテトをおすそ分けしたら、また違うサツマイモを1本、いただきました。今年は新年早々、大きな買い物をしました。パナソニックの「ロティサリーグリル&スモーク」という、キッチン家電です。牛乳を買いすぎてしまったときに作ったミルクジャム。普通にコーヒーとか紅茶とかに入れて消費しても良いの...記事を読む鍋は冬のごちそう!これからの季節、あったかいお鍋は何よりのごちそうですよね。材料を切って鍋に入れるだけという簡単さも、もちろん魅力的です。ウチで作るの...記事を読むチーズケーキで生クリームを消費!昨日は「チーズケーキもどき」を焼きました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。