このサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。(平成27年4月1日施行)条例改正チラシ(PDF:14KB)<条例の改正概要>〇管理運営の基準が次の1又は2のいずれかの基準になりました。食品営業者は、次の1又は2の基準に基づいて衛生管理を行うことになります。)〇健康被害につながるおそれが否定できない苦情について保健所への報告が義務づけられました。用いた衛生管理を行う場合の基準(条例第3条第1号別表第一HACCP導入型基準)従来型基準と比べて次の点が異なります。用いた衛生管理を実施する班の組織HACCPチームを実施するための組織を編成します。製品説明書の作成及び製造工程一覧図を作成します。設定、重要管理点の設定、管理基準の設定、モニタリング方法の設定、改善措置の設定、検証方法の設定等を行います。(※「食品等の取扱い」の規定については、HACCP導入型基準と従来型基準でその内容が大きく異なるので注意が必要です。)条例改正前の管理運営の基準と同じ内容です。健康被害につながるおそれが否定できない苦情を受けた場合には、保健所に報告することが義務づけられました。こちらをご覧ください。(変更)届(PDF:5KB)○手続き等で不明な点がある場合には、管轄の保健所へご相談下さい。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。