お店のたまごおはようございます、こんにちは、こんばんは!新幹線でとなりの旅行客がバナナを一房食っていてよっぽど日本のバナナって美味しいのかな〜なんて思った日本卵サンド会長たま男です。玉子焼き専門店のたまごサンドwww.tamasantamao.com東京ならば「つきぢ松露」さんと「丸武」さんが有名どころでしょうか。日本各地には「玉子焼き専門店」というジャンルのお店が多数存在しているものと思われます。日本卵サンド会長としてはぜひ、全ての玉子焼き専門店に卵サンドを作ってもらいたいよ!そんな思いが溢れています。それでは本日も元気にまりいましょう〜デリケートな話題ですが就活は終わっているたま男。何度も東京行ってると回数に比例して卵サンドを食べている。今日は東京帰りに東京駅で調達できる超オススメの卵サンド東京駅地下、そして東京駅の改札内のグランスタにあるこのお店で調達してまいりました。(ちなみに日本卵サンド会長は東京駅が全然わからないのでかなり迷いました。グランスタってでかすぎだろ。)これだよね〜東京駅で迷いすぎてドリンクも構内で買った。いつもはコンビニのん使うんだけど、、、構内にコンビニのファミマなりローソンなりセブンなりほしいYO!そして無事に新幹線に乗れました。言うより、新幹線はすーーーーーって感じよねしばらく構内で買った静岡茶さまにお力を借りてホッと一息。玉子焼屋が作った玉子サンドって絶対美味いに決まってるからな!って期待してしまうよね。それにこの玉子サンド、、、「築地」とかいう美味しさのパワーワードを使ってくる。何枚もパシャリ!笑いやーーーー食べる前からたまらん“厚さ”だ!原材料やカロリーなどの栄養成分はこんなカンジダ!それではオープンして〜袋を開けると、、、ふわっっっと出汁のいい香りがたまらん。YOISHO!DOKKOISHO!何という分厚さ、そして重い。それではいただきます!パクリっびみえも|||ん!(嫌いな人ごめんね〜)旨すぎる。言わなければいけないのはこの厚焼き玉子であろう。一口噛めば出汁がじゅわーっと、もう一口噛めばじゅわじゅわーっと口の中に広がる。www.shouro.co.jpHPには「甘さを適度に抑えた」と書かれているが個人的には甘い部類にきっちり入ってくると思う。その甘さも出汁の主張といい塩梅、「松露の玉子サンドはコレ」という感じ。(ははは〜)そして忘れてはこのパン!なんとあの有名なドンクさんの食パンを使用しているんだ!そしてこれは、、、絶妙なパサパサ感!※またまたHPには「しっとり滑らかな」と書かれているが、おそらく作った人と別の人が書いているのであろう、ということにしておく。あの乃が美のような今流行の生食パンで一体感を出し、しっとりと仕上げることも可能である。この松露サンドはあえてこの食パンを選んだと言いたい。お寿司の“しゃり”のように口の中でほどける、そのような感じ。絶妙なパサ具合で食べた後に口内で初めて完成する。君の口内で出来上がる、それが松露サンドだ!あと一つ残ってるのはゆっくりと。美味しい静岡茶とともに食べるのもおすすめだ!ごちそうさま!玉子サンドは日本料理ということを再確認したむしろ玉子サンドに日本料理の良さを取り入れることでこそ、その玉子サンドは日本料理へと昇華するのである。今回は松露さんの厚焼き玉子での玉子サンドであったが、同じ築地の丸武さんの玉子サンドもとっっっっっても気になる。一度言うけど、この玉子サンドは寿司だ!シャリのようにほどけるパン。