甘エビの殻で作る出汁のレシピ。MAP【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。甘エビの殻で作る出汁のレシピ。2019年6月30日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする得する人損する人で放送された一流シェフ直伝のレシピ「エビの殻で作る絶品そうめんつゆの作り方」をご紹介します!日ごろ捨ててしまいがちなエビの殻からだしを取る、絶品のそうめんのつゆのレシピです。おすすめ関連記事エビの殻で作る絶品そうめんつゆ甘エビの殻と頭の部分のみそからおいしいだしが出るつゆのレシピです。甘エビの殻(甲殻類全般OKです)水めんつゆなす作り方1、甘エビの殻を鍋の中に入れ、油は入れず乾煎りする。