栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。愉庵(宇都宮市)-42014/04/02蕎麦・うどん東京のカリスマパティシエさんから一通のメールが。「今度宇都宮に行くので、お昼するのにイイお店を紹介して」と。食の世界を知り尽くしている方で、かつ宇都宮の飲食店もよ~くご存じ。何軒かお知らせし、当日を迎えました。12時30分を回った頃、一通のメニューを受信。カリスマパティシエさんからのもの。「今、紹介して貰った○○で食べています。東京でお会いできるのを楽しみにしています」という内容。いうことで・・・・すぐさま身支度をしてお店に直行。帰られる前に、是非お顔だけでも拝見したいと。有名店で修行を重ねた若い店主が真面目にそば打ちに取り組んでいるんです。タイミングが合い、カリスマパティシエさんから一声かけて頂けたら、店主の励みになるのではと。あっ、一階奥のテーブル席にいらっしゃった。美味しそうに玄蕎麦を。「いや~ここのお蕎麦は美味しいね。色んなものを頂いちゃった」と。