目からうろこの健康ネタが盛りだくさん。快適な暮らしのための健康コラム。甘酒は暑くなるこれからの季節にこそおすすめしたい食品なのです。今回はそんな甘酒についてお話しします。甘酒と呼ばれるものすべてにアルコールが含まれているわけではありません。酒粕(さけかす)と米麹(こめこうじ)を使ったものがあります。こちらでは簡単に違いをご紹介します。微量でもアルコールが含まれています。甘酒になっても含まれているアルコールは1%未満のため清涼飲料水として分類されます。甘酒にするときにはショ糖が加えられることが多いです。■米麹で作られた甘酒ミネラル分を多く含む米麹で作られた甘酒。自然な甘みがあります。酒粕から作られた甘酒とは違い、アルコールやショ糖などは入っていません。==============================夏バテには甘酒がおすすめ==============================お正月の寒い時期に甘酒で身体をあたためる......というイメージから甘酒は「冬の飲み物」と思う方も多いと思います。甘酒は夏の季語の一つでもあり、もともとは夏バテ対策として昔から飲まれていた飲み物なんです。今回は中でも暑い時期におすすめしたい米麹で作った甘酒をピックアップしてご紹介します。■消化吸収を助ける米麹の製造に欠かせないコウジカビ。このコウジカビはデンプンやたんぱく質などを分解する酵素をつくりだすことができ、その酵素は胃の健康維持や消化のサポートをするための医薬品にも配合されるほどです。消化吸収を助けてくれます。皮膚や神経に至るまで身体の健康を保つのにかかせないビタミンB群が含まれています。肌には欠かせない成分です。逆に高温だと変性してしまうため飲むときは温め過ぎないように注意してください。いかがでしたか?夏バテで弱った身体に甘酒は強い味方になってくれます。飲み過ぎには注意してくださいね。夏バテで食欲が落ちる時期も甘酒を飲んで元気に過ごしましょう。reserved無題ドキュメント。