「なるほど事典」は、毎日早朝7時前から新着記事をリリース。[サンマの青い点]ツイートシェアシェアスポンサーリンクサンマといえば秋の味覚の代表ですが、その秘密は、秋以外には冷凍物(解凍物)しか手に入らなくなることにあります。秋の味覚どころか、生サンマは秋にしか手に入らないものなのです。いうわけで、旬の季節にはスーパーに山積みになって1匹100円程度で自分で袋に入れて買うような状態で並んでいますが、どのさんまも、プルシアンブルーからエメラルドグリーンぐらいの、青い点々がついています。体に悪そう......実は、これは、サンマ自身に由来しているもので、体に害があるものではありません。胆汁色素のビリベルジンが付着したもので、さんまは内臓ごと食べられる魚であるぐらいですから、特に気にするものではないのです。それどころか、私たちが普段口にする食品で、青いものは、意図的に着色したものを除けば、まず、ありません。いう意味では、緑でなく青いこのサンマの......は、むしろ貴重なように思えてきますね。焼くと青くなくなってしまいますので、そこはむしろ残念かも知れません。このコンテンツの続きを表示するには、JavaScriptをオンにしてご覧下さい。声をかけていい?どうして最近メールをくれないの?二世帯住宅は、中古で売れない!売らない覚悟で建てるべし。妻がマンションを買え買えと、うるさい。[標準レシピ]異性への告白もLINE、既読スルーで落胆する若者たちレバ刺し禁止、でも、馬レバ刺しは食べられます中古マンションは簡単には売れない。本当に食べて大丈夫なのかは編集部のオススメ記事です。