小鳩だからちっちゃい。鳩にエキゾチックなソース(パッションフルーツ、バナナ、洋梨、アンズ、シナモン、クローブ)を塗ってオーブンで焼きました。ワインはサンテミリオンのシャトー・フィジャック2004。鳩もワインもとても美味しゅうございました。鳩の表面にエキゾチックソース(自家製)を塗っちゃうなんてグッドアイデアでしたよ。欲を言えば鳩なんてひとり1羽食べないと満足しないね。僕はこのあとハンバーグ240gを焼いて食べました。