鍋にお湯を沸かし、液面がゆらゆらする程度の火加減で、ほたてをミディアムレアに茹でる。お湯からほたてを上げ、塩、こしょうをふる。ソース用のディル、コルニションをみじん切りにする。マヨネーズ、レモン汁、プレーンヨーグルト、ディル、コルニション、塩、こしょうを混ぜる。器にソースをひき、その上にほたてを盛りディルを添える。viewsとは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。