「大葉の鶏つくね」献立のコツ鶏のつくねに大葉をプラスして夏らしく頂きましょう。大葉の風味は食欲増進効果もあるので、食欲がなくなるこの暑い夏にはおススメの食材です。ヘルシーな鶏のつくねと組み合わせがとても合います♪量増しレシピやアレンジレシピなど幅広くご紹介していますよ。人参と青菜のツナ和えすぐ一品。汁物☆トロトロふわふわかき玉汁cappuccio1124さんのレシピからPickup!つくったよ11「簡単」献立のポイントこちらのレシピでは大葉のつくねの他にニラとゆずのつくねもご紹介しています!竹串に刺すだけで外食のような雰囲気を味わえますね。串は焼けないようにアルミホイルを巻いておきましょう。卵黄を添えればさらに美味しく頂けますよ。副菜には人参と青菜のツナ和えを作ります。人参と青菜だけでも美味しいですが、ツナを加えるという簡単なひと手間でさらに美味しく食べられますよ。́-ω-`)さんのレシピからPickup!つくったよ304副菜ちくわとニラの豆板醤炒め小さなおかず♪ちくわとニラの豆板醤炒め。野菜たっぷり味噌汁らりるれろっとさんのレシピからPickup!つくったよ4「簡単」献立のポイント豆腐を加えることでフワフワに仕上がります♪さらに量増しにもなりますし、ヘルシーになるのが何より嬉しいですね。大葉を入れることで風味がプラスされるので簡単に美味しさアップです!またフライパン一つでタレまでできちゃうのも嬉しいポイントですね。副菜にはちくわとニラの豆板醤炒めを作ります。作って常備菜にするのもOK。豆板醤で辛さを調整しましょう。大葉の鶏つくね塩麹とはんぺんで、ふわっと♪鶏つくねみつやん0211さんのレシピからPickup!つくったよ1副菜もやしときゅうりの韓国風サラダ節約レシピ☆もやしときゅうりの韓国風サラダhalu*さんのレシピからPickup!つくったよ309汁物ほうれん草と麩のお味噌汁ほうれん草と麩のお味噌汁barbaさんのレシピからPickup!つくったよ3「節約」献立のポイントこちらでは鶏むね肉を使用してお安く仕上げたレシピのご紹介です。鶏むね肉は他のお肉に比べかなりお安いのですし、脂肪分が少なくヘルシーなのも嬉しいですね。はんぺんを加えることでさらに節約になり、フワフワした食感を楽しめますよ。副菜にはもやしときゅうりの韓国風サラダを作ります。節約食材もやしを使ってお安く仕上げましょう。コチュジャンで辛さの調整を。汁物にはほうれん草と麩のお味噌汁を作りましょう。大葉の鶏つくねひじき入り鶏つくねのあっさりポン酢あじu_smylesさんのレシピからPickup!つくったよ2副菜きゅうりとプチトマトの塩ダレサラダ★簡単☆きゅうりとプチトマトの塩ダレサラダ★yuchikomahiさんのレシピからPickup!つくったよ8汁物シャキッとレタスの味噌汁シャキッとレタスの味噌汁barbaさんのレシピからPickup!つくったよ9「節約」献立のポイントひじきや椎茸、長芋を入れてボリュームアップしましょう!もちろん節約にもなりますし、何よりもヘルシーで栄養満点に仕上がるのが嬉しいですよね!粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせましょう。大根おろしを乗せることでさらにさっぱりと頂けますよ。副菜にはきゅうりとプチトマトの塩ダレサラダを作ります。小さなおかず♪常備菜にも♪なすの甘辛煮。magi*さんのレシピからPickup!つくったよ40汁物あおさのお味噌汁あおさで☆お味噌汁slowly-catさんのレシピからPickup!つくったよ1「栄養満点」献立のポイント大葉には食欲増進作用があります。大葉の独特の風味は「ぺリアルデヒド」と呼ばれる成分で、これは嗅覚の神経を刺激し、胃液の分泌を促すので食欲増進に効果があると言われています。食欲がなくなるこの暑い季節におすすめの食材ですね。この成分には防腐、抗菌作用がありますよ。大葉にはβ-カロテンと呼ばれる栄養素が含まれており、これはビタミンAに変わり粘膜や皮膚を保護するのに役立ちます。大根とちくわの炒め煮popotan33さんのレシピからPickup!つくったよ12「栄養満点」献立のポイントその時々に得たい効果によって食べる部位を変えられると良いですね。鶏もも肉には糖質、脂質、たんぱく質をエネルギーに変える役割をするビタミンB2、貧血予防に役立つビタミンB12を含みます。鶏むね肉には骨粗しょう症予防に役立つビタミンK、筋肉や血液を作る際に必要な栄養素ビタミンB6が含まれます。得たい効果から食べる部位を選んで楽しみましょう。カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」(主婦の友社)、「やっぱり、塩レモン!」(河出書房新社)など。居酒屋などでよく食べられる「鶏つくね」。6提案ローストビーフは外で買ってくるととっても高いですよね。