捨てかけていた炊飯器が我が家でスープストック東京並みに働いているお話です。10年ぐらい使ったと思います。普通に調子よく使っていたのですが、いつの間にかフタが「カパッ」と開いてしまう症状が現れ始めました。それが、炊飯中であろうと、保温中であろうと、いつフタが開くかわからない状態になってしまったので、ついに買うことにしたのです。古い炊飯器は不燃ゴミに出すしかありません。ところが、勝間さんが密閉式調理器具を推薦していたので、この炊飯器が使えるんじゃないかと思いついたのです。ベランダに放置されていましたが、引き上げて使ってみることにしました。ボールごとはかりに乗せて、メモリをゼロにセットします。玉ねぎ1個、人参半分、えのき一袋、水分これを併せて全部で1500gにします。汁物の美味しい味付けは、塩分0.6%!これを計算します。9g必要な塩分は9gということが分かりました。塩分9gを醤油に換算します。醤油大さじ4杯弱ということになります。さぁ、スタート!あとは、スイッチオンするだけ。水分と具材を炊飯器の中鍋に入れます。大さじ4杯弱の醤油も入れます。我が家の炊飯器は、メニューの中にケーキというのがあります。これが一番短時間で終了するので、このケーキというのを選択しました。