ハノイの観光まとめサイト|ウォーキングハノイウォーキングハノイはハノイ専門の観光まとめサイトです。食べやすくカットする食べる前のポイントお味の方は?是非食べたいという方へお店をご紹介!バインチュンをお裾分けしていただきました♪どうも。ハノイの駐在員、人生ユタカです。テト中はベトナムの公的機関、お店やレストランの多くが休みとなった為、日本に帰り、今週ハノイに戻ったばかりです。人生ユタカ実はテト明けに故郷から戻ったスタッフからバインチュンをお裾分けして頂きました。それがこちらです!!!!そもそもバインチュン(Bánhchưng)とは?もち米と緑豆と豚肉の3つの食材を使ったベトナムの伝統的なお餅料理です。一般的にはゾン(ウコン科)の葉やバナナやココナッツの葉で包むようです。テト正月中に家族で食べられる料理ですが、ベトナムでは一年中食べられています。その起源は古く紀元前に遡るようです。HAYPHET.NET『TETに欠かせないバインチュンって何?』《駐妻はじめました☆》inベトナム★ハノイ横から見るとこんな感じです。気になる中身を見ていきましょう。バインチュンの中身公開まずは結びを解きます。こちらがバインチュンです!※表面の緑色は葉っぱの色が染み込んでいるためにこの色になっています。▼バインチュンは四角いタイプだけではなく、以下のような筒状のものもあります。Cake食べやすくカットするバインチュンを食べやすくするにはいくつかカットする方法があります。※もち米なので普通にナイフできると刃にくっついてしまいうまくきれないそうです。今回は後者でやってみました。.ポイントは十字にきるのではなく、Xのように斜めに4等分にします。そこからさらに4つを半分ずつ分けて、8個になるように切り分けます。緑豆と豚肉がもち米でサンドされています。お皿に盛り付けてみました。食べる前のポイントレンジで少し温めると柔らかくなり美味しくいただけるそうですのでまずはレンジでチンします。いただきます!お味の方は?人生ユタカ気になるお味ですが、、、そのまま食べると、もち米の間に入っている豆が少し発酵しているせいか納豆の匂いと味?がしました。匂いが少し強めなので好き嫌い分かれる味かもしれません。私はオリーブオイルで両面揚げてカリカリにしたのち、醤油を付けて食しました。※日本のお餅味に近いです。すると発酵臭は消えてとても美味しくいただけます。食べたいという方へお店をご紹介!ハノイに観光で来られた方でバインチュンをぜひ食べたいと思われた方へ一年中バインチュンを販売しているお店のご紹介します。観光のついでに行かれてはいかがでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。&ベトナム・ハノイ駐在員の人生ユタカです。「ハノイを楽しく歩こう♪」をコンセプトに、僕の仲間たちとハノイを紹介しています。ハノイの観光スポットから超ローカルなお店まで、なるべくリアルな情報をお届けし、日本の皆様にハノイについて興味を持っていただけたら幸いです。Mèo)あの有名なホーチミンさんの家に行ってみた【ベトナムに来たら一度は行って欲しい】RECOMMENDこちらの記事も人気です。Hanoi(ウォーキングハノイ)はベトナムの首都・ハノイ専門の観光まとめサイトです。HANOI(ウォーキングハノイ)について「ハノイを楽しく歩こう♪」~街を歩けば人生がもっとユタカに~をコンセプトにハノイ在住の「人生ユタカ」とその仲間達が体を張って、ハノイの観光スポット、グルメ、ショッピングなどハノイの魅力を紹介しています!ハノイの街を歩けば日本では体験できないような楽しい世界が広がっています。このハノイの魅力をもっと発信できたらという思いで2016年12月に本サイトの運営をスタートさせました。ハノイから送るリアルな情報を楽しみながら、ハノイ旅行の参考としていただければ幸いです。ハノイの魅力が日本の皆様に届きますように!ハノイのこんな情報が欲しい!といったリクエストも問合せフォームにて受け付けております。