旧『きんしゃい亭』です。しゃい亭はフランチャイズだったんだって。オーナーはきんしゃい亭のときと同じ。メニューにあって気になった料理。麻婆豆腐にモツが入ってるよ。これが美味しかったです。プログレッシブUFO。アナログレコードをかけてくれる店。プログレッシブUFOのマスターはイギリスのロックが好きなんだよね。イギリスものなら大体揃ってます。FLOWERS』が入ってるローリングストーンズのスティッキーフィンガーをかけてもらう。アンディー・ウォーホルのデザインで有名なジャケットね。このほかにもジェフベックの『フラッシュ』、レッド・ツェッペリンの『聖なる館』をかけてもらったな。このお店はA面かB面のどちらかがお約束。アルバム全部は聴けないの。マスターはもうこのお店を40年もやってるんだって。ここで新潟のうまいもの情報を仕入れる。新潟は枝豆がうまい!黒崎の茶豆。万代口を線路沿いに右に出たところにあった札幌ラーメンが美味しかったなあ」とかってね。25年くらい前の話だね。プログレッシブUFO。