未分類5月29日のランチメニューです。雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。本日の蒸しパンクリームチーズとクルミの蒸しパンこんな巻きかたをしたキャベツ、初めて見ました。「たのくろ農園」さんから戴いた無農薬キャベツです。前に一度ご来店下さっていたのですが、今回初めてお話しを伺う事ができて、南阿蘇で無農薬の農園をしていらっしゃる事や、うちの農作物へのアドバイス、そして写真の事など色々と知る事ができました(またベラベラとしゃべってしまいました)。これまで可能な限り無農薬・有機のものを使用するようにしてきたolmoですが、自家菜園と「タンポポ」さん、仕入れのものを合わせてもまだまだ充分とはいえず、季節やタイミングによっては減農薬や特別栽培などを使用する事もあるという現状。そんな中、また凄く嬉しい出会いでした。キャベツの他にも、カブや玉葱、葉もの等など沢山頂きました。本日の「アスパラと小松菜のポタージュ」に使わせて頂いておりますので是非ご賞味下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(2)熊本県阿蘇市にあるカフェ&レストランです。