若返りは現実に起こる!!まずは、写真をご覧ください。これらの写真は、同一人物(HBIオーナーの竹下登美子)の左が3年前、右が直近に撮影したもので、比較的似たポーズの写真同士を比較したものです。(ちなみにモデルは、昭和33年3月生まれです)体重では、12kg減量していますが、全体的なプロポーションの違いに加え、上から2枚目の写真では、顔の表情、輪郭、目じりのしわ、首のしわ、鎖骨の凹凸、バストとおなかのメリハリ、ひじのシワなどをポイントに比較してみてください。理論や方法を学ぶ中で、人間の「老化現象」に関心を持ちました。普通に「健康」といわれる人でも、ストレスや毒素の蓄積などにより、機能の劣化は、誰でも起きているということが分かってきたからです。一般的な人は、自然な「老化」以上に、体を「劣化」させており、それを「老化」だと考え、あきらめているのではないでしょうか?そうであるならば、「劣化」した分は、改善することが出来る、つまり「若返り」も可能なはずです。アンチエイジング医学では、手術やホルモンの補充など不自然な方法が使われます。自然な方法で若返ることは、可能なはずです。このような問題意識をずっと持ちながら研究をしてきたわけですが、その決め手となる方法に出会ったのは、今から数年前のことでした。世の中に、様々なダイエット法が喧伝されています。1ヶ月で何キロ痩せたとか、いろいろな体験談にも出くわします。ダイエットをした人の90%は、2年以内に元の体重に戻るか、ないしは元の体重より増えているという統計もあります。体重は減ったが、しわや白髪が増えとか、皮膚が余って弛んだとか、生理が止まったとか、体の機能が悪くなるような結果を招いているケースもあります。体重が減るだけでなく、活力が増し、健康状態全般が向上し、しわやたるみが改善し、お肌のハリやつやも増し、見た目にも若返る、しかも、効果が継続する、それでこそ、本物のダイエットではないでしょうか?そういうものを捜し求めて、ついに出会うことが出来たのです。きめては、「酵素断食」だった昔から、断食が、非常に有効な健康、治療法であること自体は認識はしていました。人間の体には、断食をすると、ONになるDNAがあって、解毒と修復、免疫などの働きが劇的に引き出されるといいます。それは、非常な飢餓感を戦わなければならず、リスクもあるので、専門家の監督のものと実践するべきもの、という認識で、「最後の手段」というイメージでした。それが、飢餓感も、リスクもなく、楽に行う方法が、しかも昔からあったということは、大いにショックでした。「酵素断食」というのは、何十種類もの野菜や果物、薬草を天然酵母で醗酵させた飲料を飲みながら断食をする方法です。この方法だと、ほぼ脳が必要とする程度の炭水化物が様々な栄養素とともに補給されるので、脳が飢餓にさらされることがありません。原料に由来する栄養素や、酵母が作り出す酵素や醗酵生成物がデトックス(解毒)を促したり、調子を整えたり、腸内細菌バランスを改善してくれたりするのです。それが、断食によって、ある種のDNAがONになることと一緒に働いてくれるのです。生命の根源的力が引き出される断食することのすばらしさは、生命の根源的な力が引き出されることです。3日間の「酵素断食」プログラムを実践します。すると、体が軽く、頭が冴え渡り、睡眠時間も少なくてすむし、食事に使う時間もなくなるので、1日に出来ることが、ものすごく増えます。感覚が鋭敏になり、環境をきれいにしたくなるので、普段やらない、出来ないような片づけや掃除をやる気も沸いてきます。断食3日目くらいになると、嗅覚も鋭くなり、例えば、どこかの家で、だしやブイヨンをとっている匂いなどにすぐ気づきます。それが良質なだしなのかとか、本物の味噌を使っているのかまで分かってしまいます。断食明けは、一杯の味噌汁かスープから始まり、断食した期間と同じ時間をかけて少しづつ、食事を戻します。そのとき、一つ一つ食べるものに、深い味わいが感じられて驚くことでしょう。味付けをしなくても、一つ一つの野菜に、甘みや深い味わいがあることにも気づきます。復食の過程で、この感覚を大切にして、だしひとつとっても、本当の良質なものを味わうようにすれば、それ以降も、食事のボリュームや調味料の味よりも、本物の素材の味わいを求める傾向がありますから、おのずと食生活は健康的なものになります。人によっては、1回で効果が得られるとは限りません。