おつまみadminTwitterFacebookレシピ本がついに発売!予約受付中!『牛タンのアヒージョ』のご紹介です!焼くだけが牛タンじゃない。このアヒージョ、ぐつぐつしてる間に食べ終わる旨さ。砂肝のアヒージョに続いて牛タンのアヒージョのご紹介でした。シンプルに焼く派の方も食べたら納得の旨さ。「これはアリだな」と思うはず。マッシュルームは1/4に切り、にんにくは薄切りに、白ねぎは縦半分に切って小口切りにする。スキレットにオリーブオイル、醤油、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火でふつふつするまで火にかける。牛タン、マッシュルームを加え、返しながら弱火でじっくり火を通す。