cafe042は、JAより新鮮で安心な国産の野菜、地元日野市を中心にした野菜を仕入れています。オープン2周年を迎える2019年11月に、新たに『野菜をたくさん食べられるサンドイッチ』をコンセプトに、サンドイッチ専門店としてリニューアルするそう。「より地域に根差し、お客様に愛されるお店になれるように、進化を続けていきます!」と、スタッフのみなさまからコメントをいただいています。どんなメニューに出会えるのか、楽しみですね!デザートが、さらにグレードアップ!サクサク食感のメロンパンに、アイスクリームを挟んだ「メロンパンアイス」の登場です!きっと、中身がふんわりもっちりで、バターの風味とアイスの甘みが相まって...あぁ、想像しただけでヨダレが。