材料(2人分)ごぼう...小1本(150g)豆腐...1丁ホワイトソース(玉ねぎの薄切り1/4個分、バター、小麦粉各大さじ2、牛乳1カップ、塩、こしょう各少々)ピザ用チーズ...30g・小麦粉、バター、塩、こしょう作り方1.ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらしてアクを抜き、熱湯で軽く下ゆでして水けをきる。2.豆腐は1cm厚さに切って水けをきり、小麦粉小さじ2をまぶし、フライパンにバター適宜を溶かして両面を軽く焼く。3.ホワイトソースを作る。鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。小麦粉を加えてさらに炒め、牛乳、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、とろみがついたら火を止める。バターで玉ねぎと小麦粉を炒め合わせているので、牛乳は一度に入れてもダマにならない。4.耐熱容器にバター少々をぬり、塩、こしょう各少々をふったごぼうを敷いて豆腐を並べ、ホワイトソースを流し入れる。チーズを散らし、あらかじめ180°Cに温めたオーブンで15分ほど焼く。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。