Centreベトナム赴任生活のTipsベトナム(ハノイ)での赴任生活で得た経験を共有します。ハノイ観光スポンサーリンクビッグバーナーベトナム料理の料理教室を紹介します。外国人向けにベトナム料理を教えてくれる料理教室がチュックバック湖の近くにあります。コースは6種類あり、開講時間が決まっています。先生は英語で教えてくれます。見様見真似でなんとか出来るのであまり英語が得意でなくても大丈夫だと思います。1,320,000ドン(約7,000円)<申込み>申込みは、web、または、電話で行えます。私は二日前に電話で申込み、VietnameseStreetFoodに参加しました。メニューは、牛肉のフォー、ブンチャー(ハノイ名物つけ麺)、揚げ春巻き、パパイヤサラダ、フルーツカップです。ハーブ、肉、魚介など食材や食生活について説明をしてくれます。知ることも多くとても面白い解説でした。そのあとは、教室で料理です。一品目は、牛肉のフォーでしたが、こちらはあらかじめ時間をかけて出汁が取られたスープが用意されており、先生が麺や牛肉を茹でて盛り付けてくれるので、見るだけでした。一品目が出来た段階で、一度食事です。飲み物付きで、ビール、ワイン、ジュース等から飲みたいものを選びます。二品目は、揚げ春巻きです。タネを作って、春巻きの皮で巻き、二度揚げにします。三品目は、ブンチャーです。肉を切り、ネギ、ニンニク、オイスターソース、ヌックマム等を混ぜて作ったタレにつけ置きます。ヌックチャムを作ります。肉は炭火焼なのですが、教室側で焼いてくれました。四品目は、パパイヤサラダです。パパイヤを千切りにし、ハーブ、ナッツと和えます。デザートは、カットフルーツをヨーグルトで和えたものでした。3時間のコースでしたが、実際には市場見学と料理で3時間半~4時間ほどかかりました。9時にスタートして、食事を終えたのが、13時半頃でした。料理で使ったことのない、生の赤唐辛子、エシャロットの使い方が分かり、ヌックマム、砂糖の配合などもとても勉強になりました。牛肉のフォーは、家庭で作るにはだしを取るのが大変ですが、それ以外は家でも作れそうです。受講費用は少し高めだと思いましたが、とても楽しかったので、またほかのコースも受けられたらと思います。VietnamWebsite:http://www.hanoicookingcentre.com/スポンサーリンクレクタングル大レクタングル大シェアするフォローするmaku関連記事ちょっとしたお土産に良いかも。旧市街にあるハンコ屋さん旧市街には、自分の名前などを彫ったハンコを作ってくれるお店が何軒かあります。今回は、親戚の子供へのお土産として、何個か作ってもらうこ...記事を読むハノイの水上人形劇を鑑賞しましたベトナムでは水上人形劇が有名です。旧市街近くにあるタンロン水上人形劇場で、鑑賞してみました。場所はホアンキエム湖沿いで、地図でいうと...記事を読むタイ湖を電気カーで一周してみましたタイ湖を回りを電気カーで一周できるみたいなので、時間があるときに利用してみました。チケットは、鎮国寺近くの小屋で買えます。カーチューが旧市街で楽しめますユネスコの世界無形文化遺産に登録されているというカーチューが旧市街で手軽に楽しめます。Maにある格安なアオザイのレンタルショップハノイにあるローカルアオザイショップでのアオザイレンタル方法のご紹介です。Nhung(アオザイホンニュン)は...記事を読むノイバイ(ハノイ)空港到着からハノイ市内への行き方ノイバイ(ハノイ)空港に到着してから、ハノイ市内へ行く方法をまとめておきます。ハノイの空港は、正しくはNoiBai(ノイバイ)Air...記事を読むベトナムを理解するおすすめ書籍(観光ガイド編)ベトナム(ハノイ)へ赴任する際、観光ガイド本も購入してきました。その使い勝手を共有します。過去に、タイ湖の周りを走る電気カーには乗ったことがありましたが、旧市街を走る電気カーには乗ったことがありませんでした。タクシー編ハノイでタクシーに乗ると、簡単な英語でも通じないことがしばしばあります。タクシーの中で使えたら便利かなと思う、表現をいくつかご紹介します。学...記事を読むハノイのお勧め場所をまとめた観光地図を作りました。新着記事ベトナムでの英語について。Hoノイバイ(ハノイ)空港でお手軽に買えるプリペイドSIMカードベトナムから日本へ海外送金をしてみましたハノイでの1か月の生活費は?人気記事ハノイのお勧め場所をまとめた観光地図を作りました。ベトナムから日本のアマゾンで本を購入できました。記事についてベトナムは状況がどんどん変わりますので、ブログの情報が古い可能性があります。記事の投稿日と実際に訪問している日は異なることがありますのでご注意ください。ベトナム赴任生活のTips。