あとは、米の膨らみかた。米の内部の水分の含有量で飯がプックラするんかな。チャーハンも同じかも。飯の水分を爆発的に膨らます。強力な火力か、油を使いバキバキに温度を上げた鍋ならチャーハンもプックラするだろ。22:57ID:0JW2GEyw0※19昔ミネラルウオーター炊飯を勧める意識高い系のラジオ番組があって、それ聞いてからそのラジオ局の全番組を聞くの止めた。23:19ID:B.2YJXYS0米の袋の後ろに書いてある「おいしい炊き方」にはちゃんと給水させるように書いてるね。