ナチュラルレシピをご紹介しています。日々のコト♪いろいろ試作いろいろ今週は忙しかった~料理の写真を撮ったり、レシピをまとめる時間がありませんでした出かけていた日も多いのですが、何をしていたかというと...来月のマルシェに向けての試作です。この前作ったパウンドケーキは気に入らなかったので、別のケーキを。メインのおかず新玉ねぎと厚揚げの梅みそ蒸し前回は【ごま味噌蒸し】、今日は【梅みそ蒸し】レシピです新玉ねぎと厚揚げのシンプルな蒸し煮。新玉ねぎを蒸し煮にし、ある程度煮えたら厚揚げを加えます。小さなおかずひじきときぬさやのごま味噌蒸し春の豆が大好き今日のレシピはきぬさやを使いました。ひじきと一緒に、みそ味で味わいます。彩りに、にんじんも少し加えてみました。仕上げにすりごまと米酢を少々♪ごま&味噌なので、しっかり味なのですが、酢を加えることでさっぱり食べやすい。そんなある日の晩ご飯。三つ葉はザクザク刻んで、茹でたパスタと混ぜます。香りのよいEVオリーブ油も一緒に。するまで、そのままおきましょう。小さなおかずグリルたけのこのごま風味サラダたけのこも、今の季節に味わいたい食材のひとつごま風味のサラダ仕立てにして味わいます。たけのこ(煮たもの)は、少々焦げ目が付く程度に焼きます。葉野菜は水菜メインですが、春らしくクレソンをプラス。ウチの娘、クレソンの辛さがちょっと苦手なので水菜多めです。Holidayごはん(麺・ごはん等)梅風味の三つ葉おむすび三つ葉の風味がぎゅっと詰まった春らしいおむすび梅風味でさっぱり美味しく!三つ葉は塩をまぶし、出てきた水気をしっかり絞ります。水気が残りすぎるとべちゃっとしてしまいますからね。それを梅肉と一緒にごはんに混ぜておむすびに。新じゃが、春キャベツ、きぬさや、どれも今が美味しい季節汁物にしてたっぷり味わいます!どの野菜も汁物にすると、すごーくいいだしがでます♪火がとおりやすいので、加熱しすぎに注意してくださいね。煮込みすぎないようにするのがポイントです。...続きを読むprofileみるまゆ素朴な野菜料理と甘いものが大好き。家族みんなで無理のない野菜ごはん生活を楽しんでいます。Amazonライブリンク」は提供を終了しました。