平たく伸ばしたパスタ生地に具をのせて二つ折りにして包むこれを、コップとかで半円形に切り取り、フォークで押しつけるとこんな形になる。お鍋でパスタを茹でるように普通に茹でるパスタのようにあまり時間は細かく気にしなくていいみたいだねけっこう長時間ゆでたよいつものUFO皿に盛りつけるとこんなかんじとってもおいしそうでしょ~じゃあ、さっそくいっただっきま~す♪うん、すっごく美味しいですイタリアン版のワンタンって感じだね(笑)いままであまり美味しいラヴィオリ食べたことなかったのでちょっと、軽いカルチャーショックだねけっこうおなかもふくれるし♪きょうのセコンドピアット(メイン)は■ひと手間加えたビーフシチュー800グラムくらいの和牛塊をつかう煮込むので、すね肉やほほ肉、ネジ肉(首)がいいらしい一口大にきって、塩胡椒、強力粉をつけてからオリーブオイルでしっかりと焼き目をつける。■ミントティのグラスいちじくはそのまま食べても美味しいけどちょっと工夫するとさらに美味しくなるね以前、木村先生の和食で教えてもらった『いちじくの胡麻酢』あれは前菜風だったけど、きょうはドルチェそして、ミントティのグラスはとてもよい香りのアイスクリームこの日はマイミクのYさんがCAVAを差し入れてくださったのでとってもよい気分で美味しいものをいただけてほんとに楽しいひとときでした。yet.まさいありがとうチェリーさんこんばんは!8月の教室でご一緒していただいた方ですね。チェリーさんは9月で3回目だったんですね。雰囲気や他の人たちともうち解けてきて、ますます楽しくなってきたでしょうね。ぼくは9月は5日の金曜日でした。はい、仕事ではけっこうあちこちいきます。いつも超短期なので、あまりゆっくり楽しめないんですけどね。美味しいものだけは頑張って行ってます。教室でお会いできるといいですね。これからもよろしくお願いします。|チェリーこんばんは8月のお料理教室ご一緒させていただいた者です。釜たけさんのblogを見て7月より参加させていただいてます。今月は、2日に行ってきました。3回目だったので、少し慣れてきました。まさいさんは、色々な所へお仕事で行かれるのですね。