blanc(パティスリーソレイユブラン)さんは、2010年に創業した洋菓子店です。岡山の老舗有名店シュロスガッセ・モーツアルトさんで、9年間修業されたシェフが作られるスイーツは、おいしさへのこだわりがたくさん詰まっています。「その時期、一番おいしいフルーツを食べていただきたい」という想いをこめて、日々丁寧に作られているケーキは大垣で屈指の人気店に。月曜日(なお月曜日が祝日の場合、翌日の定休日になります。お店にお問い合わせください。つむぎ住所は垂井町ですが、大垣と垂井町の境目なのでほぼ大垣市内といっても大丈夫です!!30種類以上のケーキが並ぶ人気店ゆったりと広く明るい店内には、ケーキのほかに、ゼリーや焼き菓子などたくさんの種類のスイーツを取りそろえています。味はもちろん、見た目にも美しい色とりどりの商品を、一つひとつ見て回るだけでも時間を忘れて楽しむことができます。つむぎ季節のケーキもたくさんあります!!「そのときどきに合った一番おいしいフルーツを、一番おいしい状態でお客様に食べていただきたい。」シェフの作るスイーツには、そんな想いが強く込められています!!ソレイユブラン一番人気の苺デコレーションやシェフおすすめのフルーツデコレーション、濃厚な味わいのチョコレートケーキ、旬の素材をいかしたモンブラン、こだわりのフルーツと生地の食感がベストマッチしたチーズケーキ、見た目も楽しめるお姫様デコレーションがあります!!ゆったりとしたカフェスペース右手奥のカフェスペースには、4人掛けのテーブルが6卓があります!シェフが自分で選んだという照明は、白く丸い花がモチーフになっており、まさに「白い太陽・ひまわり」という意味の店名にもとてもピッタリです。つむぎソレイユブラン=白い太陽・ひまわりという意味らしいです!かっこいいですよね!みんなの口コミいつもお友達とのカフェタイムに利用させて頂いているケーキ店です♪ケーキを買って帰るよりカフェ利用で来る方が多いです。