豚ロース肉adminTwitterFacebookレシピ本がついに発売!予約受付中!豚ロースの大葉味噌ダレ焼き豚ロースの大葉味噌ダレ焼きのご紹介です!サイコロ風に厚く切った肉に味噌ダレを絡めたら・・・もうノーコメント。にんにくは薄く輪切りに、大葉は千切りにし、(A)は混ぜ合わせておく。豚ロース肉を一口大に切ってボウルに入れ、塩胡椒少々と片栗粉を入れて満遍なくまぶす。フライパンを熱してにんにくとごま油を入れて、にんにくに焼き色がついたら、にんにくだけ一旦皿に空ける。肉を入れて両面に焼き色をつけたら酒を入れて蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。