monde)」のうち中国の部分の翻訳を紹介する。中国のワイン事情を理解するうえでの参考として日本を含むアジアモンスーン地域のワイン生産主要国のワイン生産と消費に関する比較表を添付する。貴重なアドバイスをいただいた。中国で近代的なワイン生産が始まったのは19世紀後半とされるが、本格的に生産が開始されたのは、1980年代であり、インド、タイ、ベトナムなどとほぼ同時期に始まっている。その後約30~40年という短い期間でブドウ生産とワイン生産を急速に拡大させ、現在では中国は世界で第5番目のワイン消費大国に成長している。10培となっている(2014年)。中国では今後もさらにワインの消費量は拡大していくものとみられている。このような他国では例を見ない中国の急速なワイン産業の発展の過程で、150年ほど前からワイン生産が始まった日本とは大きく異なるワインの生産・消費構造が形成されてきたことをこの資料は示している。