甘いものは普段の生活であまり食べない、という場合でも、手製のお菓子をクリスマステーブルのセンターピースとして並べられるかどうかで聖なる夜のディナーの華やか度は天と地の差。一年に一度のこのフェスティブな機会、やはり自分で作ったお菓子で家族や友人達を笑顔にしたい、というのが作り手としての愛。お菓子作りはあまりしないという方々のお顔も今月はずらりと教室で拝見させていただいております。このお菓子に使用するクグログ型、私が所有するものは大きさや素材も様々で、総数は20近くになります。差し上げる方々の家族構成に合わせて特大から小さいのまであれこれ。教室でも常に言うことですが、焼き菓子は普段使いの焼きっぱなしから、さらに仕上げに愛情と手間をかけることでワンランクアップのお菓子になります。当教室で過去にご紹介してきた焼き菓子達の中でもーーーオーソドックスな延べ棒型フィナンシェも焼き上げ方とデコレーション一つで華やかなガトーに変身。ケイク・オ・シトロン。焼きっぱなしパウンドケーキとしてよく見られるこちらも遊び心でハロウィンのお菓子に。紅茶風味のショートブレッドはティーバッグを模して。焼き上げからさらに手をかけ美しくお化粧してあげてこそ、食べ手にとって印象に残る食体験となり、お菓子そのものも輝きを放つ華麗な一品になるというもの。今回はもちろんワークショップでご紹介同様クリスマス仕様。一つは南仏ご出身の息子の担任の先生に差し上げるため明日息子に持たせます。今月のワークショップも残すは今週末のみ。今年の仕事最終日が終わるといきなり次の日がクリスマスイブです。下の息子はまだまだベビちゃんでクリスマスを指折り数えて楽しみにしていますが、母親のワタクシ、毎日あれやこれやと忙しさに追われるばかり。肝心の自分の家族のためのクリスマス準備は一体いつやるんでしょう???もう知〜らないっと普段は全く友人達のお誘いに乗れずにいますが、このシーズンだけはどんなに忙しくても無理やり予定をやりくり。パーティー行事へ出かけることも多くなります。you!🌰1月ワークショップは新日程を開設したため空席状況が変わりました。参加ご希望の方はご連絡ください。!2月ワークショップのご案内開始は12月27日(木)、詳細はこちらへ掲載されます。”1月6日(日)に空席ができました。このサイト内の写真画像文章等の無断使用およびダウンロード等の著作権侵害行為を固く禁じます。個人で使用するためであってもブログやサイト等に掲載および、全ての画像、文章などの引用ダウンロード等の行為を禁じます。