KITCHENブランシェキッチン店主http://atelier-blanche-kitchen.com#岩手ベジスィーツ#スパイスキャロットケーキ#卵乳白砂糖不使用#食物繊維たっぷり#岩手人参2018/09/25100%米粉の天然酵母パンのレッスンが始まります10月22日(月)に盛岡ガスにて100%米粉の天然酵母パンと、米粉スィーツのレッスンをおこないます。売っているものでも、100%米粉ということは少ないのです。小麦粉のグルテンをわざわざ足していたり、30%しか米粉を使ってなかったりというほど、米粉100%のパンというのは日が経つと美味しいとは言い難いです。食べ方も含めてパンのレッスンを行うことにしました。白砂糖と甜菜糖などの甘味料のことグルテンフリーとアレルギーのことなどのお話を踏まえて米粉スィーツ作りをしますメニューは米粉ココナッツレモンサブレ米粉チョコバナナのマフィンです米粉って、小麦粉と違って扱いが難しいです。お菓子にしようとしてもなかなか膨らまなかったりもちっとしてしまったり。中から気持ちよく生きる人のために。