crop='original'][/image]食卓の定番、まいたけ。実は栄養が豊富な食材であることをご存知でしたか?ここ最近様々な健康効果が明らかになり、まいたけが熱い注目を浴びています。その知られざる健康効果をご紹介します!重要性が注目されるビタミンDも豊富ですまいたけには食物繊維、βグルカン、ビタミンDなど、多くの栄養素が含まれています。栄養充足率スコアを見ても、まいたけは、えのきだけ、エリンギ、ぶなしめじ、しいたけを抜いて高い値。まいたけは、きのこのなかでも栄養価が非常に高いのです。近年重要性が注目されているビタミンD含有率も、きのこのなかではトップクラス。ビタミンDは、カルシウムと摂ることでカルシウムの吸収、骨の代謝に有用な働きがあります。それだけでなく、ビタミンDが活性型ビタミンDに変化し全身に巡ることが判明。新しく判明したビタミンDの働きは、おもに以下の3つに対してです。1免疫ビタミンDは体内に侵入した細菌やウイルスを撃退する免疫のサポート役を担い、風邪やインフルエンザ、花粉症ほかのアレルギー改善も期待されます。リスクが減るという研究も!3ホルモン(膵臓)ビタミンDは膵臓でインスリンの分泌を増加させ、糖尿病の人の血糖値が変化したという結果も確認されています。国立がん研究センターが、ビタミンD血中濃度が高い人は、がん罹患リスクが低いという結果を発表しています。知られざる健康効果が次々に解明されるまいたけ。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がFujingahoに還元されることがあります。