(09/28)最近の記事(12/20)ご心配おかけして、ごめんなさい。性別:女性メールアドレス:kankokuryouri@mac.com一言:韓国から日本にやって来て18年!ミオクです。私の母親は、本場韓国で宮廷料理を作っていました。オリジナル料理」のレシピをご紹介していきます。家庭で簡単にできる、おいしい韓国料理のレシピです。毎週、水・金に、一品づつご紹介していきます。>>2008年08月01日レシピ・イカのスンデこんにちは!ミオクです。【イカのスンデ】です。豚の小腸や大腸に、味付けした野菜やもち米などを詰めて蒸したものを言います。今回は豚の腸の代わりにイカの胴体に詰めものをして、スンデ風にしてみました。手軽に作れるように蒸す代わりに電子レンジで「チン!」しています。(笑)本格的に作られる方は蒸し器でお試しくださいね。玉ねぎ・・・1/4個-B-醤油・・・小さじ1ごま油・・・小さじ1塩・・・小さじ1.5コショウ・・・小さじ1【作り方】1.イカはよく水洗いし、胴体と足を切り離します。2.足だけを細かくきざみます。(中に詰める具として使います)3.ニラ・細ネギ・玉ねぎは細かくカットします。4.豆腐は手で揉み潰します。5.細かくきざんだイカの足・A・Bをボールにいれ、手でよく揉みながら混ぜ合わせます。-C-6.-C-をイカの中に詰め、詰め口を爪楊枝で閉じます。7.お皿に並べ、サランラップを被せて電子レンジで加熱します。(500Wで10分)8.輪切りにしてお皿に盛れば出来上りです。ランキングに参加してます。|この記事へのコメントはじめまして。もやしご飯に続いて、イカのスンデ作ってみました。電子レンジで簡単においしく出来ました。良いレシピをありがとうございます。(^0^)これからも、コチラで勉強させて貰うつもりでいますので、毎回のレシピUPは大変でしょうけれど頑張ってくださいネ。10:04chieさん、こちらこそ、はじめまして。コメントをありがとうございます。遊びに来てくださいね。08:10作ってみました。18:47tonosamaさん、はじめまして。作って頂いて、ありがとうございます。確かに、「韓国風」の味ではないですね。私が作っても、ちょっと「韓国風」にはなりません。りっぱな韓国料理です。最近ではあまり作られる事のない料理になってしまいました。私としては、ちょっと残念です。19:36一昨日、作ってみました。!(^^)!主人は「こういう味も韓国料理なんだね」と言っていました。そうそう!私は小さい頃に母が似た感じのを作っていたことを思い出しました。その当時に母が韓国料理を知っている訳もないし...日本にも似たようなお料理があるのかも知れないですね〜。万国共通のお料理なんですね。意外なところで、お母様の味を思い出されたなんて、ちょっと素敵なお話ですね。思わずにっこりしてしまいました。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックiPhone専用ページを表示Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。