超絶、うま〜い!またくれないかなあ。お客さんにも出したいなあ。デザートはコフレさんの。大好きな苺のミルフィーユとモン八幡。ビゴのシュトーレンは初めて食べるタイプ。カルダモンが効いてます。アルザスのレシピだそうです。そこらへんで売ってる固いタイプのはドイツのレシピのものかな?そっちのほうがお菓子っぽくて好きかも。アルザスのはパンです。怒られるかもしれないけど。食べて飲んでのクリスマスでした。みんな毎年できるんだよね。category:Vin飯(ゔぁんめし)開店記念日と結婚記念日を一度に祝うはーい、マスターです。5月13日は開店12周年、5月20日は結婚13周年。いうわけでおうちであっこさんとふたりでひっそりお祝いしました。あっこさん作のタイ料理。牛肉のサラダと奥は魚介の春雨サラダ。パクチーたっぷりっす。白ワイン、ブルゴーニュのサンロマンと合わせました。マスターはやっぱし肉よね〜。あっこさんは霜降った牛肉はあまり好きじゃないから筋の少ない赤身のところ。霜降りだと400gは食べられんもんね。肉好きはやっぱ赤身だべ〜。シンプルに焼きました。こん粒ツブは玉ねぎを雑にみじん切りにしました。おうちご飯やもん、許いて。ワインはボルドー、サンテミリオンのシンデレラワイン。ヴァランドローの2004。先週飲んだ同じくサンテミリオンのフィジャックも2004年で飲み頃に感じましたけど、こちらはもう少し熟成したほうが美味しいように思いました。飲んでみなけりゃ分からない。これだからワインラヴァーはお金が貯まらんね。category:Vin飯(ゔぁんめし)ひさびさのおうちご飯このあいだの木曜日は久々におうちで晩ご飯を食べました。前菜は適当にスモークサーモンと大根のサラダ。