福岡市中央区(福岡県)実は「魚男」が11時オープンとばかり思って30分早く着いてしまって・・・ならばと「魚男」の前にこちらへ♪さてさて、パロマ率いる森さんプロデュースの今泉計画第3弾は・・・スイーツのお店!!2009年12月12日オープン!!『HENRY&COWELL(ヘンリー&カウエル)』→MAPこれまた「パロマグリル」、「魚男」の間の道を入ればすぐ!三兄弟みたいに集結してます。おもちゃ箱の中に入ったような店内♪そして絵本や映画に出てくるような...不思議なお菓子やケーキの数々。9シューかって?!ポップな工房から奥へ進めば、一変して温かみのあるウッディ空間。絵本に出てくるようなカラフルでかわいいお菓子や、ディズニーの映画に出てくるようなフワフワのケーキ。誰もが一度は食べてみたいと思ったそんなお菓子を揃えてます。内装は、『ニューヨークのパティスリー』をイメージしたそうで、もはや舞台は海外です!人形やバッグ、ギフトボックス、キャンドルなどユニークなデザインのお菓子たち。見た目だけではなく、しっかり素材にもこだわるのが、オーナー森さんのすごさ。原点は九州にあると、こちらのお菓子たちは、九州の素材中心で四季折々の味覚にこだわって作られてます。焼き菓子からケーキまで、とらわれてないというか、自由な発想のものばかり!見てるだけでわくわくドキドキさせてくれます。遊び心たっぷりのケーキに、キュートな内装、そしてメルヘンのBGM。今日は、いろいろ買ったり食べたりで、ここではこの看板商品だけ!1日300個限定のシュークリーム、“9シュー”(105円)“9シュー”、実は九州の素材だけで作られたシュークリームって事から付けられた名前だそうです。