ここから魚すきに移るのですが、これは魚ちりや水炊きとは違った料理です。秘伝のだしで活けの魚を焚きながら食するものです。魚すきには鰆、鯛、海老、イカ、野菜、豆腐などが入ります。女性のスタッフが調理を担当して下さいます。自分でする人もいるようです。卵を入れると具材なしの卵とじ。これもまたご飯と合うのです。じつは現在の当主は、7代店主の弟で画家の後藤隆平氏が8代目として店の再開に乗り出したのです。下鴨本通りにある「カフェ・ヴェルディ」に立ち寄ったのです。コーヒーはケニアにしました。苦さとフルーティな味が同居しているのです。パストラミビーフとトマト&チーズを頼みました。ペッパー風味のビーフハムに、トマトとレッドチェダーチーズという注文のスタイルです。した食感はいいですね。