日曜日のパリは休みのところが多い。人気のビストロも休みが多い。今回のパリの目的はステーキだったでしょ。日曜日にも営業している人気のステーキ屋さんがあります。カフェ・ド・フロールです。あっこさんは日記書き。コーヒーと牛乳がそれぞれポットに入っていてたっぷり飲めます。12時の開店までに少し時間があったので、ラデュレでマカロンを2個だけ買う。マカロンローズとマカロンギモーブ。あっこさんはマカロンローズはピエール・エルメのほうが好みだったようです。エルメのマカロンを30個ほど買っておいたのでホッとしました。緑のはギモーブと言うマシュマロサンド。森永エンゼルパイみたいで美味しい。お母さん役のようなサービスの女性が面倒を見てくれます。ステーキ専門店なので、注文は焼き加減を訊くだけ。テーブルにつくとすぐにサラダが出てきます。ワインはやっぱりロゼ。昼飲むには最高なのよ。これがその有名なステーキです。残りは冷めないようにロウソクの上で温められています。お肉は脂肪分はほとんどないにも関わらずに柔らかいです。