マツタケ(岩出101株)1975年(昭和50年)岩出菌学研究所で人工栽培に成功しました。Friday岩出菌学研究所は、きのこ研究と指導を目的に1963年(昭和38年)岩出博士により設立されました。今年で55年を迎えます。岩出亥之助博士(1899-1988)岩出博士はきのこ研究の第一人者と知られ、きのこの栽培技術の確立、普及指導に努めました。学術誌をはじめ、辞書や資料・きのこ研究に関する論文など、貴重な文献が残されており、博士の軌跡をたどることができます。岩出博士蔵書の展示をおこなっています。