いちごのおいしい季節ですね。徳島の大きくて甘~い「ももいちご」などなど日本はたくさんの種類のいちごが楽しめますね。いちごの旬は、12月中旬から5月頃迄ですが12月中旬のクリスマス時期から出回るいちごとちょうど今頃の2月に入ってから出回るいちごとでは同じ種類でも甘さが違うそうです。12月中旬頃に出回るいちごは「1番果」とよばれ名前の通り「1番最初に咲いた花から実ったいちご」2月頃に出回るいちごは「2番果」とよばれ「2番目に咲いた花から実ったいちご」だそうで2番目に実った、今の時期のいちごの方が甘~いいちごができるんですって♪(たまプラ果物屋さん情報~)これから5月までたっぷりと甘いいちごを楽しまなくては♪いちごといえば、↑写真の「フレジエ」。2年前のレッスンでご紹介させて頂きました。「いちごのシャルロット」も今の季節のティータイム常連メニュー。こちらも2年前のレッスンでもご紹介しました。今年もたくさん作らなきゃ!みんな大好きないちごのお菓子は誰からも喜ばれて華やかで。夢のあるかわいいお菓子ですよね。そんな、いちごのお菓子のお供にはずせないのはオリジナルの「マカロンタワー」。写真は2年前にレッスンの為に作ったもの。3色のペールカラーのマカロンにパール(もちろんイミテーションです)をちりばめて白いオーガンジーのリボンを。めずらしく思いっきりロマンチックに演出してみました。今年はどんなマカロンタワーにしようかな~。「柏たなか」駅前にある究極菓子のお菓子教室主宰。オートクチュールガトーのネットショップ&家庭のキッチンで一流店の味を・・をコンセプトにとびきりのお菓子レッスンを主宰しています♪ご登録いただいた方へメールにてご案内させて頂いてます。Pâtissièr...画像一覧ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。