AURELIAブランバゲットブラン生地¥250パン屋大賞で1位を受賞したプロも認めるバゲット。バゲットでは通常配合しないきび黒蜜と天然酵母を加え、皮はパリッ中身はもっちり。噛むほどに味わい深く、食事にもよく合います。10時と12時半、14時半の1日3回焼き上がります。バゲットはフランスパンの一種で、フランス語で「杖」という意味を持ちます。フランスパンは本場フランスでは小麦粉、水、塩、イーストのみで作られ、成形の違いにより、バゲット、バタール、パリジャン、フィッセルなど呼び方が変わります。全長が70~80センチ、重さが301gくらいのものがバゲットです。《含蜜糖マルシェ》に新しくアイスクリーム、レモネードキットなどが加わりました。新・東京パンガイドにてカーラ・アウレリアが紹介されました。砂糖は甘みとしてもさることながら、しっとり感を持続させたり、もっちり感を出したりとパンを作る上で重要な素材です。「砂糖でパンが一層おいしくなる」をテーマに、含蜜糖で作ったパンの美味しさを皆様にお伝えするべく、こだわったパンを作り続けていきます。農作物に適した暖かい気候と豊かな土壌に恵まれる種子島で、さとうきびの栽培と安納いもの加工を行っています。口にしたときに種子島の自然がふっと頭に浮かぶような製品をお届けします。