(04/01)新年明けましておめでとうございます。お陰さまで再開できました。主人が、不定期に渡月亭はもちろんのこと京都・嵐山の情報を御贈りいたします。ONSEN】また一人・・・2年半調理場の一員として働いてくれていたスタッフが、別の職場へと移ります。彼は抜けているところもありますが、とてもアツイいい男です。言葉ではうまく表現できませんが、なんだか彼はずっとうちにいてくれる気がしていたので特に寂しさがつのります。彼が職場を移る理由は、以前彼がお世話になった方の店が大変で『助けてほしい』との連絡が入ったのです。弊亭もこれから秋のシーズンを迎え、忙しくなり、スタッフの一員としても、一人の人間としても惜しいのですが、しかたないのないことです・・・。先日の送別会にもたくさんのスタッフが集まってくれて自分のことのようにうれしかったのを思い出します。京都から兵庫へ・・・彼の故郷に近いところに移り、彼の生活は安定していくのでしょう。2年前ぐらいから、夏にスタッフをバーベキューに連れて行っておりますが、来年からは彼の職場に程近いところでしようとみんなで話しています。年に1回、懐かしい顔が揃うと思うと今から楽しみです!円満に退社するスタッフばかりではありませんが、かかわった以上は少しでもお互いの為になるよう接していきたいし、頑張っている人は特に温かく送り出していきたい若主人でした。寂しいなぁ~やっぱり・・・。コメント:0高雄初秋のライトアップともみじの散策路2007本日は、嵐山から車で30分ほどのところにある高雄にて3年ほど前から行われている『高雄初秋のライトアップともみじの散策路2007』を紹介させていただきます。高雄初秋のライトアップともみじの散策路2007HP私自身、高雄は大好きでして、少し心が疲れたときには!?周山街道をひた走り、自然の満喫リフレッシュ!また、周山街道の途中にある『嵐山・高雄パークウェイ』も最高の景色が楽しめます!亀岡から下ってくる保津川下りの船も見ることができます。パークウェイ・保津川下りはオススメできません!?私のように、花粉症の方には・・・。夕べ』と『大覚寺観月祭』というイベントを行いました。茂山千五郎家のみなさんはもちろんのこと、大覚寺の関係者のみなさん、この企画に携わって頂きました多くの方々の御協力を得ることができたおかげで、この日を迎えることができました!私も会場の後ろから『附子』を見せていただいておりましたが、おそらく、わかりやすくて面白いものをとのことで、この演目『附子』を選んで頂いたのでしょう。おもしろく、ご覧のお客さまからもたくさんの笑い声がでておりました。なにぶんスタッフは初めての試みにあたふたしておりました。お食事もスケジュール上1時間しかお時間がとれず、あわただしく大覚寺へと向かって頂きました。23日、24日は連日夕方に大雨が降ってまいりましたが、この25日には大雨は降らず、美しいお月さまを見ることができました。弊亭初の試みが無事何事もなく終えることができホッと一安心の今日でございます。今回、ご来亭頂きましたお客さま本当にありがとうございました!ご協力いただきました関係者の皆様にも深く御礼申し上げます!来年のこの時期にもまた『茂山狂言と大覚寺観月祭』を行いたいと考えております。今回ご覧になったお客さまも、ご覧になっていないお客さまも是非ご覧頂きたく思っております!上演中の写真は控えさせて頂きましたので写真はなく文字ばかりで恐縮ですが、来年は是非、貴方の目で伝統芸能と名月を愛でて頂きたく思っている若主人でした。6ヶ所の会場を設け、コンサートをおこなっております。2006クラシックをはじめジャズ・ボサノバ・ポップス・ハワイアン・フュージョンなど多彩な音楽をお楽しみいただけるイベントになっております。090-8145―6474明日、23日はいよいよ『旅の香り』の放映日です!!!どんな風に放映していただけるのか楽しみにしている若主人でした。三度目のご来亭>台風が来ていましたので、2日前から電話を何度もさせて頂いたのですが、親切な対応をして頂き、ありがとうございました。3回目になりますが期待どうりの対応にとても楽しく過ごすことができました。遊びに来たいと思います。本当にありがとうございました。私のブログにものせさせて下さい。のりか☆野村さま、何度もご来亭頂きまして本当にありがとうございます。野村さまの期待を裏切ることなく楽しんでいただけたようでうれしく思っております。野村さまのブログにも書いていただければ幸いです。ブログを教えて頂きましたら、こちらから伺わせて頂きますので・・・また次回お越しいただけることを楽しみにしております。<金子さま>せいこさんの対応がとても気持ちよく受けられました。次回もせいこさんでおねがいします。せいこさん、ありがとう。せいこ☆弊亭の建物は古く、いろいろと手を入れたい所もあり悩みの種なのですが、こうして喜んでいただけるのはスタッフの真心が金子さまに届いたからだと信じております。これからも旅館の良さを伝えていけるようスタッフ一同、力を合わせてまいりますので、宜しくお願いいたします。<匿名のお客さま>お世話になりました。サービスは完璧でした。ありがとうございました。まゆこ☆まだまだ若いスタッフですが、お褒め頂きありがとうございます。いうお言葉をいただきますと本人は勿論の事、我々もうれしく感じます。今後とも宜しくお願いいたします。<原さま>仲居さんはとても笑顔で、なごましてもらいました。非常に素敵なかたですね。フロントの方も丁寧に説明していただけたのでよかったです。京都に来る際は、又、利用させてもらいたいと思います。ありがとうございました。この旅館へ宿泊させてもらったのがちょうど、2人が付き合って1年目なんです。いい思い出になりました。☆お2人の想い出に残ることができれば光栄です。お2人の人生の節目にまた御来亭いただければと思っております。おしあわせにっ!<久米さま>朝ゴハンがおいしかったです。夜ゴハンがおいしい宿泊施設はたくさんありますが、朝ゴハンも手を抜いていなくてとても満足でした。おから、鮭がとってもおいしかったです。朝からとても気持ちよく1日が過ごせそうです。担当の方もとても親切でしたし、鵜飼いも、初めてでしたが楽しかったです。いっぱいで頑張っております。<西さま>夕食後の鵜飼鑑賞がとても良かった。昼間、他の観光地をまわり、夜にも京都を楽しめるプランは最高です。あつこ☆本年の鵜飼は15日で終了になってしまいましたが、来年には少しバージョンアップされる予定とか!?詳しい情報が入りましたら、また報告させて頂きます。<向井さま>細かな気配りができていた。2階から3階へ行くときの廊下と階段が少し暑かった。チェックアウトはできれば11時がありがたい。れいこ☆ご指摘頂きました廊下の空調は新しいものに取り替えました。ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。チェックアウトは現在のところ10時にさせていただいております。今後の課題にさせて頂きます。ご指摘ありがとうございました。<匿名のお客さま>部屋からの景色もとてもキレイでした。(夕食)料理の出てくるタイミングが良くて、ビックリしました。良い休日を過ごすことが出来ました。ありがとうございました。えいこ☆弊亭に2部屋しかない自慢の露天風呂付の特別室です!景色も最高のお部屋で休日をお楽しみいただけたようで私もうれしく思っております。<実本さま>景色がとても良かったです。by妻ゆっくり、素敵な時間を家族で過ごせました。ともえ☆弊亭に2部屋しかない自慢の露天風呂付の特別室です!お料理はもちろんのこと鵜飼も楽しんでいただけたようですね。素敵な時間のお手伝いが出来たことに本当にうれしく思っております。by若主人!?少し話は変りますが・・・昨日より道路交通法が一部改正され飲酒運転に対する罰則が強化されました。昨日は外出しておりまして、21時過ぎ会社に戻る途中で飲酒検問に遭遇しました。ことでしたので、『はぁ~』なのか『ふぅ~』なのかわからず、とりあえず『はぁ~』にしときました。先日、お伝えいたしましたTVの収録なのですがっ!テレビ朝日さんの『旅の香り』という番組です。市川さんプロフィールの御三方です。この日の収録は10:30頃から13:30頃までの3時間ほど、前々日の料理などの先乗り収録!?でも5時間ほどかけて丁寧に撮影をして頂きました!私自身は地下の調理場に身を潜めておりましたので!?お目にかかることはできませんでしたが、総料理長は急遽出演が決まり!?ドタバタしながら身支度を整え御三方の元へ飛んでいきました。タイミングの良いことに総料理長は数日前に散髪に行っており、男前に撮って頂けたのでは!?数時間の後、収録を終えて地下の調理場に戻ってきた総料理長は・・・魂を抜かれたかのようにグッタリ疲れた様子・・・話しかけても、蚊の鳴くような声!?よっぽど疲れたのでしょう。当日は撮影以外にも、ほかのお客さまのお料理をお出ししておりましたので、いつも以上にあわただしい調理場でしたが、みんなのチームプレイで乗り切り、この収録も、お客さまのお料理も、無事終えることができました!!!↑お三方に提供させて頂きました『八寸』です。お三方に食して頂きましたお料理は9月18日以降の弊亭『碧川閣』にご宿泊のお客さまに提供させていただく献立でございます。※仕入れ状況により一部変更があるかもしれませんが・・・。18:56~19:58是非ご覧下さいませ!!!収録の為に嵐山まで来てくださいました野際陽子さん・阿川佐和子さん・市川春猿さん、テレビ朝日『旅の香り』のスタッフのみなさん、本当にありがとうございました!放映を楽しみにしております!こうして弊亭を取り上げて頂ける事に感謝し、これからもスタッフ全員でお客さまに喜んでいただける宿を守って行きたい若主人でした。去年に引続き、今年も天候はすぐれず、空には一面の雲が広がり開会式の時には持ちこたえたものの訓練開始直前に雨が降り出しましたので、雨が上るまで待っておりました。今年は30の事業所が集まりましたので、雨が上るまでの間はテントは人だかり!?になっておりました。する内に雨も小雨になり、いよいよ訓練開始です。消火器のカテゴリーからです。1名での消火器の訓練に4事業所。3名1組での消火器訓練に8事業所。その次には屋内消火栓と呼ばれるカテゴリーです。↑こういう物をご覧になったことがあるかと思いますが、この中からホースを取り出し実際に放水する訓練です。この屋内消火栓の中にも2号(ホース1本)と1号(ホース2本)と分かれておりまして、弊亭が参加するの訓練は1号消火栓です。屋内2号消火栓(2名1組)の訓練に9事業所。号令と共に、我々が出動です!?指揮者である私が1番員・2番員に指示を出しながら火元を確認(訓練ですので的ですが・・・)し、ホースを伸ばし放水し消火、のち水を止めホースを片付け全員の無事を確認し訓練終了です。練習通りにすることが出来、なかなか良かったと我ながら思っております。去年は風がきつく放水した水の飛沫が大量にかかり、全身びしょびしょのうえメガネも水滴で前が見えず、呼吸も出来ないような状況でしたので、今年は暑くて汗はかきましたが、普通に訓練を終えることができ一安心でした。最後に、屋外消火栓(4名1組)に2事業所。これは屋外を想定しておりますのでホースも3本と長く、一番しんどい訓練です。この一番しんどい訓練には阪急電鉄さんと松尾大社さんが参加されておりました。大声を出すのは他の訓練と同じですが、ホースが長い分走る距離は尋常ではなく!?本当にしんどそうです。阪急電鉄さん・松尾大社さんお疲れ様でした。閉会式の時でしたでしょうか、『自衛消防隊を結成している事業所からはこの10年火事の発生はなく、火事に対する事業所の意識の高さがうかがえる。』と言って頂いておりました。事故は防ぐことが第一ですが万一の時にも、このような訓練を行っていれば頭が真っ白になっても自然と体が動くと信じ訓練に参加させて頂きました。みなさん・西京消防署のみなさんありがとうございました。来年も宜しくお願いいたします。↑昨年、書きましたブログには何を勘違いしたのか第30回と記載してしまいましたが、間違いでした・・・。本当にすいませんでした・・・。いうイベントがあるごとに意識を新たにすることが出来ると感じている若主人でした。コメント:0市場にて1週間ほど前に、総料理長と市場へ買い付けに行った時の話です。鮮魚棟から青果棟へ行く途中、市場では見かけない制服姿の人が3名・・・なんだろう?と見ていると、どうやらビラ配りのよう!?手渡されるままにビラを受け取り見てみると『改正道路交通法のあらまし』と、あります。警察官!?見慣れた警察官の服装とは少し違いましたので、わかりませんでした。一部が9月19日から施行されますので、その周知のためにビラを配っておられるようでした。お酒が飲めませんので、飲んで運転される人の気持ちはわかりません。罰則が厳しくなり、『酒酔い運転』は5年以下の懲役又は100万円以下の罰金にかわりますが、自分は大丈夫と思い続ける人もいるでしょう・・・。仕事が遅くなった時、駅からは遠く離れ、恐らくバスもない時間、車でしか来られないと思う場所で外食して帰ることがあるのですが、サラリーマンと思わしき男性が近くに座り、食事とビールを1本注文している姿を時々ですが目にします。事故を起せば自分の人生はもちろんのこと、人の人生まで狂わせてしまいます。・・・その人たちが、車で無いことと、悲惨な事故が繰り返されないことを願うばかりです。ゴールドを剥奪されてしまう!?若主人でした・・・反省。方と西京消防署の方に2日間にわたり、ご指導を頂きました。普段、走ることなど皆無に近いので、自分でもビックリするくらい足が重く疲れました。3年目:指揮者)で、1番員は初参加、2番員は2年連続の参加(去年も2番員)。初参加の1番員のスタッフも初参加とは思えないキビキビとした動きと声で、去年よりもさらに良い出来になるのではと期待が持てました。練習を終えた後、今年はこんなものを頂きました!↑しかしっ本番は14日!気を抜かずやり遂げます。