ミニチュアボトルの魅力に開眼したのは小学校5年生の頃。歳で初めてスコットランドを訪れた時に改めてミニチュアボトルの世界に魅了され、シングルモルトを中心にコレクションを続けてきた。国内をはじめ世界中のコレクター仲間とも交流をもつ。ウイスキー文化研究所の代表世話人として、試験やイベントなどのサポートを行っている。92年に帰国した土屋守が、東京・赤坂のバーで主宰していたシングルモルトのテイスティング会に参加。その縁で小学館から95年に刊行した『モルトウィスキー大全』の入稿作業に全面的に協力。刊行掲載時の全113銘柄テイスティングボードの一員でもある。代表取締役を務める株式会社BAISOKUは、「速さで勝負」をコンセプトに『IT武器メーカー』として、中小企業のIT導入およびIT活用推進を支援している。して東京フェスなどの司会・進行を司る。Chairman1968年東京生まれ。カリフォルニア州立大学映画学部にて映画製作を学び、20世紀フォックス社にて製作スタッフとして活躍。ショーン・コネリーやジョージ・クルーニー、北野武監督らとテキーラを酌み交わす経験を得て、テキーラの最先端の飲み方およびテキーラブームの到来を目の当たりにする。訪れたテキーラ蒸留所は100以上。蒸留所スタッフやテキーラ・アンバサダーとの親交も深く、日本へ帰国後の2008年7月に「日本テキーラ協会」を創立。テキーラ・マエストロ講座を全国にて行う。日本メスカル協会顧問。著書に日本初のテキーラ専門書「テキーラ大鑑(廣済堂出版)」がある。DRIVER」は常時500種類以上のラムを取り揃え、国内随一のラインナップ数を誇る。見ぬラムに出合いたいと各国の蒸留所を視察。個人で所有するビンテージラムは5000本を超え世界有数である。2008年には日本でのラムの普及に取り組むべく、「日本ラム協会」を設立。BARを展開し、第一人者としても知られている。1975年に、皇太后殿下の個人的賓客としてブータン王国を初訪問。その翌年から6年間、ネパールのカトマンズを拠点にヒマラヤ各地を歩く。帰国後は、テレビの仕事で86カ国を取材。その後、米国ナショナル・ジオグラフィック誌の駐在員をつとめながら、学習院大学の東洋文化研究所や東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所の研究員として社会学や言語学の研究に没頭。植村直己氏の厳冬期マッキンリー単独初登頂計画に関係したことから、日米の協力による国際的な北極圏の研究所を、アラスカ大学フェアバンクス校の構内に創設する計画に参画して今日にいたる。日本語にいう「酒」の語源は、よろずの病を「避け」るところからきているという江戸時代の戯れ言を信じる。上げ向上支援」コンサルティング、観光PR支援等を行う。エッセイストとしても人気。専門家がガイドを務めるインターネット検索サイト「オールアバウト」の日本酒・焼酎・ワインガイド。田崎真也氏オーナー、ワインバー「アルファ」(銀座)代表。「シュヴァリエ・ド・タスト・フロマージュ」(フランスチーズ鑑定騎士団)。「ウイスキーガロア」のコラム担当。月株式会社フェルミエを設立する。フランスやイタリアをはじめ各国のチーズを発掘し、日本に紹介している。近年、めざましい発展を遂げている日本のチーズを世界に発信。フランスで開催されるチーズのコンテストの審査員として参加するなど、欧州でも活躍。講演活動やチーズスクールの講師を務めるほか、執筆活動も熱心に行っている。チーズが日本人の生活にもっと取り入れられるように情熱的に仕事を続けるチーズの第一人者である。(当時)のマーケティング理論誌「消費と流通」編集部を経て、1988年より日経ホーム出版社(後に日経BP社)で、一貫してライフスタイル誌の編集を担当。「日経トレンディ」編集長、「日経おとなのOFF」編集長などを経て、2016年に独立。メディアプランニング・コンテンツ制作の株式会社コンセプトブルーを主宰。日経トレンディ時代の特集「ヨーロッパのホテルランキング」では、土屋守氏とともに、ヨーロッパの主要ホテル55軒のバーを覆面取材した。焼き菓子のショップと製造卸販売、お菓子教室を5年間運営。健康栄養学科で「フードマネジメント論」を担当。ウイスキーとショコラのマリアージュ講座なども多数開講し、2018年よりウイスキー専門誌「ウイスキーガロア」のテイスターをつとめている。Member1951年東京生まれ。42年間のマスコミ勤務を卒業して自由人に。ウイスキーの魅力に取りつかれ約30年。いわゆる「特級ウイスキー探し」にも参戦し全国の酒店を巡る。購入数はモルト、ブレンデッド合わせて500本まではカウントしたが、以降は未集計。これと並行して各地の著名なバーを訪れ47都道府県を制覇、日本列島の北から南まで馴染みの店がある。旧スコ文研発足当初からの会員で、今回はいわば「一般代表」として実行委員会に加わる。日常の愛飲酒は某ゲーリックウイスキー。その消費量は20年で700本を超えた。キューバレストラン&バー店主。International日本支社等勤務を経て2009年より現職。キューバ産葉巻を吸い続けて30年。ラムとソンをこよなく愛し、フィデル・カストロとガルシア・マルケスを尊崇。キューバを含む中南米カリブ及び中東の歴史・文化に大きな関心を抱く閑人。障がい者自立支援活動と乱読とサッカー観戦も人生の糧。critic日本で唯一、世界中でも2人しかいないカーニバル評論家、ラテン系写真家。ラテンアメリカを中心に、30年以上世界の辺境6大陸150ヵ国超を訪ね歩いてきた。成し遂げたグレートジャーニーの初代コーディネーターを務めた。国際カーニバル評議会ボードメンバー。「ウイスキーガロア」で旅のコラムを連載。著書に『カーニバルの誘惑ーラテンアメリカ祝祭紀行』(毎日新聞社)など。Reserved.Pagetop。