北海道ワイン・ラヴァーコンテンツへスキップ北海道ワイン・ラヴァーいよいよスタートの年。ワイン用ブドウの苗木屋始めます。ピノ・ノワール2012(奥尻・赤)にコメントコープで見つけた奥尻のピノ。結構なバックヴィンテージ。アルコール度は低めで8.5度。味わい的にもかなり軽め。香りは熟成を思わせるが、酸が強いので若くも感じる。尖った感じの酸はなかなか落ちないもんなんだな。バランスが取れるまでにはまだ少し時間がかかるか。飲みごろという印象はないワインでした。人気ブログランキングに参加しています。chatnoir2010北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。