〈ワンダーラスト〉ベルギー通によるベルギー通信。ツイート広告受付中です。様々な種類をご用意しています!詳細はこちらから。楽しくベルギーを発見してみませんか?スタッフに関する詳細は「こちら」でご覧下さい。お問い合わせフォームにてご連絡ください。code-->ベルギーでのベルギービールの情報です。Project(BBP)が主催するクラフトビールフェスティバルで、今回で第6回目を迎えます。昨年は1日の開催でしたが、今年は2日間の開催となります。FEAST!〈グッドビアフィースト!〉』としてベルギービールウィークエンドと同日に開催されていた為「裏BBW」と呼ばれたこともありましたが、近年は違う開催日なので参加しやすくなっています。今年はBBPのコンセプトにあった数か国から15の小さい醸造所が参加します。Feast』に参加したスタッフからのレポートをご覧ください。(下記)珍しいビールを飲みたい方におすすめのビアフェスです。FEAST!」に参加してきました。Cathrine広場。Weekendという有名なビアフェスティバルをやっていたので、裏チャンネル的で面白かったです。あちらは伝統的、こちらは革新的といった雰囲気。Projectは醸造所兼カフェがブリュッセルのダウンタウンにあり、オシャレでスタイリッシュな今時の醸造所です。今回彼らがプロデュースするこのイベントも、バンド演奏があったりと、とても楽しめました。日本を含む、世界中から13の醸造所が参加し、珍しいビールを飲むことが出来ます。Bookページ)からの事前予約がお得で、18ユーロのセットで試飲グラスとビール7杯分(1杯12.5cl)のジェトンが付いてきます。当日飛び込み参加も可能ですが、当日券は18ユーロで6杯分のジェトンとなります。Projectは革新的なビールを世に送り出し続ける、というコンセプトの醸造所なのですが、このビアフェスティバルもそのコンセプトに沿っており、普段飲むことの出来ないような珍しいビアスタイルのビールを飲むことが出来ます。そこで今回印象的だったビールを2つご紹介。Ale」(Anspach&Hobday醸造所@UK)というビール。このクリームエール、面白いビールで、実は上面発酵(エール)なのに下面発酵(ラガー)の特徴を持つというハイブリッドなビールなのです。アメリカで誕生したビアスタイルで、当時アメリカではピルスナーが流行っていたのですが、ピルスナー用の酵母が手に入りにくい状況だったため、上面発酵用の酵母を使って、なんとかピルスナーの味を出せないだろうかと工夫して発明されたビールです。その工夫とは、一次発酵の後、ラガーの製法である低温熟成を行い、エール特有のフルーティーなエステルを減少させ、スッキリとした飲み口に仕上げるというもの。Projectのイベントに行ったらまた出会えるかもしれません。Dormaal醸造所。こちらの醸造所は、99%自給自足という農家的醸造所なのですが、とても酸っぱいクリークがあるということで試してみました。香料と甘味料が入った甘いクリークが苦手、という方にはぜひ試して頂きたいのですが、ここの醸造所のクリークは酸っぱいリンゴ酢のよう。クリーク=甘いというイメージの方にもぜひ飲んで、ベルギービールの多彩さを味わってもらえれば、ビールの世界がぐっと大きくなること間違いなしです。FEAST!」に参加して世界中の珍しいビールをぜひ味わってみてください。Weekendとはしごするのも、比較出来て面白いかもしれませんね。Weekend』ブリュッセルのグランプラスで開催される有名なビアフェス。日本のBBWの本家本元。Project』このイベントの主催者でもあり、ビール醸造所&ビアカフェ。