「たまむすびテラス」にある「ゆいま~る多摩平の森」に併設された地域開放型の当食堂は、2011.10にオープンし現在に至っています。管理栄養士が毎日の献立を考え「バランスのとれた身体にやさしい食事」を提供しています。一食当たりの塩分濃度は平均で昼が2.5g、夜が3.1g、カロリーは平均で550カロリー程度となるように計算されていました。定食の味付けはメリハリが利いていて食べ応えがありました。日々の食事で栄養のバランスが気になる方にお勧めです。お惣菜だけお願いする事や持ち帰りが可能です。献立表は2週間分が月に2回発行され食堂内かホームページで確認する事ができます。定食は数に限りが有るので予約をお薦めします。有機農産物であると認定したコーヒー原料豆を100%使用し、日本で焙煎したものを提供しています。