高砂店では、博多名物の「水炊き」を気軽に、そしてお酒に合わせて楽しんでもらいたい!その想いからご用意した「大鍋水炊き」が大変好評です。毎日仕込んだ伝承の水炊きスープは、甘みすら感じる旨味と深さがあります。この伝承スープで、鶏肉やつくね、糸島のお野菜などをお好みでお選びいただき、お好きな分だけお出ししております。様々なお食事を楽しむ中で、「少しだけ水炊きが食べたい」や「このお酒に野菜の水炊きを合わせたい」と言ったご希望にも、細やかない対応できます。博多っ子の心に伝わる味。五右衛門では、昔からごまさばを楽しみにお越しになるお客様も多くいらっしゃいます。そのため、大切な鯖の質には大変こだわってきました。時期により鯖も変わりますが、その中でも太ったもの、傷のないものを信頼できる仲卸から仕入れています。「糸島落花生」も大きく「甘い!」と人気です。現在貴重になってきていますが、毎年秋ころに独自ルートで仕入れております。他にも博多・糸島の食べ物は、常に研究していますので、ぜひお越しくださいませ。▶︎高砂店お品書きお料理に合わせたお酒の数々。高砂店では、日本酒やワインを好まれるお客様も多く、特に厳選してお揃しました。玄界灘の魚や糸島の野菜はもちろん、水炊きに合わせてお好みのお酒を組み合わせてください。ご希望があればお伝えいただければ幸いです。五右衛門|高砂|白金|。