通販部!通販部!スーパーや大型家電量販店での勤務経験による商品知識を活かし、家電や全国47都道府県の食材お取り寄せ、通販情報をお届けします。(おおくち)の「大口れんこん」です。(おおくち)で「大口れんこん」をゲストに佐藤栞里さんを迎えレンコン田で泥だらけになりながら収穫します。大口れんこんは、栄養面でも注目されておりビタミンに関しては、レモンに匹敵する程でビタミンC、ビタミンB6、ビタミンB12や鉄分、更に塩分を排出するのに役立つと云われるカリウムや胃腸の炎症を和らげると考えられているタンニンなどが豊富です。カエレバ楽天市場で探すAmazonで探すYahooショッピングで探す通販でお取り寄せ出来る「大口れんこん」は無漂白で出荷される場合が有ります。表面の茶色のシブが気になるかもしれませんね。気にせずお召し上がりください。外見は土の色がついていますが、カットすると優しい白色の肌が現れます。この白い色は煮込んでも黒くならない特色が有ります。包丁などでカットするとねっとりと驚異的に糸を引く物質は豊富に含まれる栄養分のムチンと呼ばれる食物繊維なのです!食感は、しゃきしゃきした歯触りが堪りません。シンプルにサラダで頂くのがオススメです。栄養分に富み、レモンに匹敵するほどのビタミンC、ビタミンB6、ビタミンB12などのビタミン類を含みます。それだけで無く、塩分を排出するのに役立つカリウムや胃腸の炎症を和らげる効能があるタンニンなども含みます。(旧中之島町)で100年前から、豊かな水に育まれてきたレンコンです。長岡市大口は「大口れんこん」では県内一の出荷量を誇ります。「大口れんこん」には二種類の品種が「大口れんこん」は、時期により二種類の品種が存在します。10月末まで収穫され、出荷される早生品種の「エノモト」と10月から翌年5月以降に収穫、出荷される晩生品種「ダルマ」の2品種です。「ダルマ」は、中之島地域の昔からの在来品種ですそして、大口は「ダルマ」の全国唯一の産地でも有ります。有機肥料を与えながら県内随一のブランド蓮根として手塩にかけて作り上げています。そこで、稲に変わる作物として柏崎市の刈羽地方からダルマの様な蓮根の種芋を譲り受けました。それを大口で栽培すると全国でも有数の大きさに成長しました。その結果、大口の重粘土質の土壌の新潟県でベトと呼ばれる青褐色の新潟県でドロの土壌が蓮根の栽培には最適だったと云うことが判明しました。「大口れんこん」は全国有数のブランドに成長しました。長岡市のブランド野菜「長岡野菜」として全16種類の内の1種として「だるまれんこん」の名で登録されました。大口れんこんは、長岡市の農産物直売所やスーパーで購入が可能です。園芸特産課(0258-61-2904)にお問い合わせください。越路バーニャカウダ番組限定セットはコチラ本日は最後までご覧いただきありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)この記事のトラックバックURL自己紹介こんにちは。管理人のもりもりです。スーパーや大型家電量販店の商品管理部に勤めていた経験を活かし家電は勿論、お取り寄せ食材などトレンドの通販商品をご紹介します。家電量販店と言っても家電は勿論、住宅ローンを扱って家を販売していたり、各種保険のコンシェルジュがいたり、コラボでアパレルが入っていたりと取り扱う商品は様々なんですよ。