勝田マラソンタツマの長砂農園を囲むように、マラソンコースが設定されています。親しい農家のお孫さんが、高校生活最後の記念にと、フルマラソンに挑戦したそうです。耐熱コンテナの取っ手に木を加えて補強しています。今シーズンの特長です。原料芋が不作なので仕方ないですが、平年よりも1ヶ月近く早い終了です。今年は寒い冬で、干し芋加工には、適しているので、なおさら不作をうらみたくなります。干し場の前に書かれていました。薪ふかし干し芋の信義さんの大根です。反対側は白菜とブロッコリーです。農家の良いところは、食べることは何とかなるところです。昨日に引き続き、いずみの紹介です。平干し芋と角切り芋です。仕上がりが近い平干し芋は、日が差し込んでくると、キラキラしてきます。角切り芋もここに来て良い出来に仕上がってきました。この角切り芋はあと2日位で仕上がります。干し芋の原料芋にもたくさんの品種があります。今シーズンの干し芋は、いずみの出来栄えが良いのが特徴です。昨日もお伝えしまたが、いずみの丸干し芋も今が作り時です。丸干し芋は何度も手入れをしなければなりませんが、その度に仕上がって行く様子が確認できます。大寒=一年で一番寒い時期です=丸干し芋つくりに一番適した時期です。今年は小寒からずっと寒い日が続いています。大寒の頃になると、日も少しずつ長くなってきているので、その分乾きもよくなって行きます。写真の干し場は、50mmの長いビニールハウス内の干し場です。農家ですから天候は一年中気になります。満月から欠け始めた月でした。今日は旧暦の20日です。江戸までの人は肌で解っていました。薪割りをしていました。薪割り機があることも知りました。今は薪ストーブが流行っているから、結構販売されているのかもしれません。