様々な香辛料と甘辛く煮込んだ刻み豚肉をご飯のうえにかけて食べる料理だ。パクチーも一緒に食べると「ここは、台湾??」と錯覚させられるような感覚に陥った。濃い目な豚肉で、ご飯が何杯でもいけそうなぐらい絶妙な味付けのように感じた。続いて酸辣湯麺を食す。酸辣湯麺は四川料理の一つで辛味と酸味のあるラーメンである。とろみのある酸辣湯麺のお店もあるようだが、今回のお店はとろみはない。お酢の酸味と唐辛子の辛味のバランスがとても合っていて、もやしのシャキシャキとした歯ごたえが、たまらなくいい。気づけばスープをすべて飲み干し完食。行きたい!と思える中華な時間を堪能できた。自分の知っている範囲でお店を探すのではなく、仕事として美味しい食事を紹介しているソワニエさんの力を借りれば間違いないなと思わされた瞬間でした。ソワニエ部、万歳!!次回は海鮮丼のお店の予定。ラーメンを堪能する3つのポイント【祝!ブログ200回更新】どうすれば習慣は作れるのか?何ごとも3日坊主だった僕を変えた3つのプロセスを紹介しますコメントを残す返信をキャンセルする。views福祉職であれば誰でも学んでいる『バイスティックの7原則』の重要性を知る。views作曲家の久石譲さんから学ぶ。views景色絶景、初心者も安心。views歯がない・・!!自転車から転倒、宙を舞い地面に顔面激突!あの瞬間のことを今、振り返る。viewsPizzaから幸福度について考える。「そのままでいいんだよ。」って言える社会へ本格的なブロードウェイミュージカルを味わえるカフェ@スターダストNYで年越し!あけましておめでとうございます家族旅行でニューヨーク。Reserved.このページの先頭へ。