日本発の手作りドイツ式製法の生ベーコンCOCOマミーのケ・セ・ラ・セ・ラ数あるブログの中から私の拙いブログを訪れて頂いて、有難うございます。きな国内旅行等ジャンルを問わず綴っています。Admin2009.08.25日本発の手作りドイツ式製法の生ベーコンモニタープラザ内での【日本発の手作りドイツ式製法の生ベーコンをプレゼント】の企画に参加します。この企画は、日本フードアナリスト協会さんによるものです。フードアナリストとは?フードアナリストの資格は日本で初めての制度です。日本フードアナリスト協会は独自のカリキュラムによる検定教本を作成しました。食品メーカーの商品プロデュースやミステリーショッパー(覆面調査員)、テレビ・ラジオのコメンテーターなど活躍の場が広がっています。ご興味のある方は、こちらへお問い合わせください。日本フードアナリスト協会ところで、生のベーコン食べたことがありますか?私は食べたことがないですね。こちらのベーコンは、土井牧場ハム製造所さんの、ドイツ式の手作り生ベーコンです。世界的に見ても、実はベーコンは生のほうが種類が多いのです。塩水で2週間漬け込み燻製に12時間。食感を良くするために三枚肉の中に脂が少ない肉のみを選び出しています。ベーコンが本来持つ、食感と舌触り、その味をぜひ体験してみてほしいそうです。火を通してカリカリに仕上げて食べてもOKです。生ベーコン、食べてみたいですね~!きっと美味しいと思いますよ~。さんへ訪問・コメント有難うございます。外れる?そんなことないですよ~。生ベーコン、食べてみたいですよね。パソコンに夢中なおばさんです。