【キッチン用品】シンプルで使いやすい木のゴマすり器。ーと手のひらを使ってやるだけで、すりごまが簡単にできるし、その上手のマッサージにもなるのですから!美味しいと気持ちいいの一石二鳥。すりごまができるので、これからやりたいのは「白和え」ですかね。これは去年作ったもの。柿とほうれん草の白和え。夫のお母さんが作ってくれたゆず味噌に豆腐とすりごまを混ぜて。ごますり器はこれです。今せっかくごまにはまっているのですから、ついでに栄養面も少し気になります。理想の食生活を言い表した言葉「まごわやさしい」の「ご」はごまの「ご」だったり、サプリでセサミンっていうのもよく聞きますよね。良さそうなのは良さそうだけど、なんに良さそうなのかはよくわかってなかった。食物繊維やタンパク質がたっぷり含まれているだけでなく、鉄分やカルシウムも豊富なのだとか。ビタミンEが豊富というのもそういえば昔家庭科で習った記憶がわずかに。ごまの栄養素「ゴマグリナン」の成分が活性酸素を撃退する、つまりアンチエイジングに効果的なのですね。ついでに「まごわやさしい」も。脇役であんなにちっちゃな一粒なのに、すばらしい。この脇役だからこそいいのかもしれませんよね。主役になれなくても、ちょっとおかずに振りかけたり、手軽に足すことができる。なくてもいいけど、胡麻和えなんかはないと困るじゃないですか。きんぴらだって、ないとなんか物足りないじゃないですか。あ、もしかして私そんなごまに憧れているのかもしれませんね。ごまへの執着が今半端ないのかも。お弁当にも時々煮卵の上に散らしてみたりするのですよ。本当は可愛く花模様とかにすればいいのだけれど...。これだって別になくたっていいのだけど、あるとちょっとだけお弁当の彩り面でもスパイスになる。(だから本当はもっと花柄なんかにすればいいのですが...)「ひらけごま!」の呪文じゃないけど、ちょっとお守り程度の。この量じゃお守り程度の栄養にもならなさそうだけど。そもそもこの「ひらけごま!」もアラビアンナイトの宝物を探すときの呪文。ごまには何か神秘的で特別な力があると信じられていたのでしょうか。こちらもどうぞ:)「一汁一菜でよいという提案」土井善晴:お料理は頑張らなくて良い、のかも。【食事に関するシンプルなルール】何を食べるかよりも大切なこと。応援ありがとうございます/シンプル・ミニマルライフ前の記事この夏、定番にとらわれて失敗したこと。次の記事ハワイアナスのサンダル、寿命を迎えました。アクセスランキング「好きなことだけやれば良い」に漂う違和感とごきげんに暮らす人。【ドラム式洗濯機のゴムパッキンにカビ】その取り方と今後の予防。クッションファンデーション再び、破壊の神がやってきた。【食事に関するシンプルなルール】何を食べるかよりも大切なこと。【宮崎・シービスケットパーラー】なつかしのフルーツパーラーへ。アラジンストーブの上で作る、簡単で体に優しいおやつ。振って楽しい、オーストラリアのボトル型パンケーキミックス。