新緑が美しい季節となりました。入園・進級してから1ヶ月たち、新しい生活にも少しずつ慣れてきたのではないでしょうか。給食室もバランスの良い食事をおいしく食べてもらえるように、日々努力していきたいと思います。〈5月5日は端午の節句〉5月5日のこどもの日には、こいのぼりを立て武者人形を飾り“ちまき”と“かしわもち”を食べますね。“ちまき”には、ちまきを毒ヘビになぞらえ食べることで免疫力をつけ、悪病災難の憂いを除くという意味があります。“かしわもち”には、カシワの木は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、子孫代々栄えるようにといった願いが込められています。こいのぼりは、登竜門という激流を鯉が登り、竜となるという中国の伝統を受け、こどもの出世や健やかな成長を願う、という意味があります。〈おやつをたべましょう〉ぐんぐん体が成長している子どもにとって、おやつは一日3回の食事ではまだ足りない栄養を取り入れるために必要なものです。おやつは食事の一部と考えましょう。食事のさまたげにならないように摂るのが大切で、次の食事との感覚が2〜3時間あくようにします。1〜2歳は午前と午後に約100kcalずつ、3〜5歳は130kcalが理想的です。牛乳パック..................型用1つ〈作り方〉いちごを好きな大きさに切る。いちご・生クリーム・砂糖を混ぜる。2.とビスケットを交互に入れていく。冷凍庫に入れて凍らせる。砂糖...........................大さじ3サラダ油.....................大さじ1〈作り方〉かぼちゃを2cmくらいの角切りにし、水に通してからレンジで5分加熱する。すべての材料をボールに入れ、混ぜる。型の半分くらいまで入れ、ラップをする。レンジでひとつ1分くらい加熱する。