2018年2月7日TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINEここ何年も、バカみたいに酒飲んでる割には、知らない酒、まだまだあります。この芋焼酎も知りませんでした。大石酒造という所です。日本酒で大石酒造ってのは、どっかで見た気がするんですが、鹿児島にもありましたか。芋焼酎で半透明の白い瓶は珍しいかな?と思います。麦焼酎とか、米焼酎では見かけます。なんか見た目のイメージでは「綺麗な味」っぽいですよね。行ってみますか!芋焼酎・鶴見の感想おー!かなり評価したい焼酎です。味わいのバランスが、整ってる!って感じです。風味が強いタイプではなく、丁寧さと、なぜかちょっと「高級感」があります。原料が芋で、フルーティーって言い方もいかがなものか?と思うのですが、フルーティーです。透明感のあるキレの中に、ほんのりフルーティーさがあって、これは独特!この焼酎に近い焼酎「○○に似てる」ってのが思い浮かばない。瓶やラベルのイメージ通り、綺麗な味わいです。詳細が解らないのですが僕が買ったラベルのやつは、限定品なんだろか?ネットで調べると、このラベルの物がヒットしません。かぶと鶴見かぶと釜って何?と思ったんですが、昔の蒸留方式だそうです。今の社主、大石啓元さんが昔の文献などを研究して独自で開発した蒸留釜だそうです。蔵のサイトに画像あったので、ここにも記載させていただきます。小せえ!これは小せえ!そして、小さいって事は、ほぼほぼ良い事であって、こりゃ旨いわって納得です。ウイスキーでは「エドラダワー」っていうのが、世界一小さいポットスチル(蒸留器)を使ってる事で有名なんですが、そのウイスキーも綺麗で複雑な味なんですよ。「昔ながらのやり方が一番」ってのを盲信してる私ではないのですが、「近代化」というのは「効率化」なので、昔のやり方がほぼほぼ旨いだろうと思います。僕の好きな言葉に「美味しいに近道はない」という言葉がありますが、まさにそれを体現している焼酎ではないでしょうか。現在、この「かぶと釜蒸留」で作られた焼酎は今回のも合わせて三種類出ているようです。いやー、そうなると、他のも飲みたいですね。(1800ml)おすすめの飲み方:ロック・お湯割り・ストレート酒に強い方にしかオススメできませんが、ストレートおすすめです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。今日も旨い酒をひたすら探します。クセあるね~「一人蔵」その名の通り、仕込から何から、たった一人で造る焼酎。なんとも、ラベルがすげえ。