非常時にもあたたかい食事を。2019年9月6日あなたは【パッククッキング】を知っていますか?パッククッキングは、【コンロ・鍋・皿・水・ポリ袋(高密度)】という少ない道具でできる、非常時に役立つ調理方法です。非常時にもあたたかいものを食べられたらうれしい保存食じゃなくて家にある食材を使いたいそう思っているあなたこそ知ってほしいパッククッキング。先週、ライフオーガナイザー®の集まりでパッククッキングを体験してきました。簡単な手順と少ない道具であたたかいものを食べることができて、自宅待機のときにはぜひ取り入れたいと感じました。実際に食べてみた感想を紹介していきます。【2019年度版】私と5歳息子の防災グッズ。約24時間の停電を経験した私が準備した防災グッズを紹介します。ポイントは「維持・管理の負担を減らせるグッズ選び」。ときは5歳の息子と2人きり、賃貸アパートで収納スペースも広くない。そんな我が家の防災グッズ選びを紹介します...スポンサーリンクもくじパッククッキングとは?パッククッキングのポイント・コツパッククッキングの調理のコツパッククッキングで使う高密度のポリ袋とは?パッククッキングで作ったものは美味しいの?まとめ:非常時に備えて、日常で経験しておこうパッククッキングとは?パッククッキングは、高密度のポリ袋に材料を入れて、沸騰した鍋で湯せん(約20分~30分)をして火を通す調理方法です。パッククッキングには材料を袋に入れるので、1つの鍋で同時調理が可能おかずだけではなく、ごはんも炊ける洗い物がほとんど出ないというメリットがあります。この日は、ごはん・豚汁・ミネストローネ・蒸しパン・コーンパンを作りました。クックパッドなどにもレシピが掲載されているので、ぜひ検索してみてください。スポンサーリンクパッククッキングのポイント・コツパッククッキングの調理のコツお米をポリ袋に入れているところです。大事なのは、空気を抜きながら袋をねじって、高いところで結ぶこと。空気が入らないようにするのがポイントです。右の鍋はごはん(炊飯)、左の鍋は豚汁・ミネストローネを同時調理しているところです。このとき、袋に火が当たりすぎないように、鍋の底に皿を敷いてください。写真ではガスコンロで調理していますが、もちろんカセットコンロでも調理できますよ◎パッククッキングで使う高密度のポリ袋とは?高密度のポリ袋を、最寄りのドラッグストア(ツルハドラッグ)で探してみました。高密度であること食品用であること厚さが0.01ミリ以上であることが挙げられています。私が買ってきた2種類のポリ袋。どちらも高密度のポリ袋ですが、画像上の商品は厚さが0.008ミリでした。ツルハドラッグで購入する方は、こちらの黄色い方を買ってくださいね◎ネットで買うなら、より厚みのある(0.015ミリ)こちらのポリ袋が推奨されています。Rinkerワタナベ工業Amazonで探す楽天で探すYahoo!ショッピングで探すパッククッキングで作ったものは美味しいの?この日作ったものはごはん(炊飯)豚汁(カレーに応用可!)ミネストローネ蒸しパン(ホットケーキミックス)コーンパン(米粉)ごはんは、米を研いだものと研いでいないものを食べ比べました。えぐみや濁りは感じませんでしたが、浸水という面で研いだごはんの方が美味しかったです。研いでいないごはんはちょっと芯が残っていました。豚汁はお肉の出汁がとてもおいしくて、ほっとできる味でした!ミネストローネはにんじんが少し硬かったので、実際に食べてみることでちょうどいい材料の大きさや切り方が見つけられると感じました。蒸しパン・コーンパンは、ふわふわというより、しっかりした食感でした。甘いので、お子さんがいるご家庭におすすめの軽食です。おいしく食べられることも大事ですが、非常時にあたたかいものが食べられることは安心感にもつながります。非常時だからこそ、少しでも不安や心配を減らせる要素が必要だと感じました。まとめ:非常時に備えて、日常で経験しておこう今回は非常時にも調理ができるパッククッキングについてお話しました。パッククッキングは簡単な手順であたたかいものが食べられるので、ぜひ覚えておきたい知識です。経験して、反省点がたくさんありました。Rinkerワタナベ工業Amazonで探す楽天で探すYahoo!ショッピングで探す【2019年度版】私と5歳息子の防災グッズ。約24時間の停電を経験した私が準備した防災グッズを紹介します。ポイントは「維持・管理の負担を減らせるグッズ選び」。ときは5歳の息子と2人きり、賃貸アパートで収納スペースも広くない。時間マネージメントアドバイザーライフオーガナイズを知ったことをきっかけに、片付けや暮らしの仕組みをととのえはじめて3年目になりました。片付けでおうちがキレイになるだけではなく、家事育児がラクになったり、時間を活用できるようになったり暮らしにたくさんのプラスが生まれました。身近なところから暮らしをととのえるヒントを発信しています。