「ノトヒバカラベーカリー」は自家製酵母を使った『おいしくて体にやさしいパン』を販売するパン屋です。発酵させたパン種に、その時々の旬の素材を合わせ、1つ1つお店で焼き上げています。50種類以上の食事パンからおやつパン、ペストリー、デザート、アイスをご用意しています。お店の中でも召し上がっていただけます(オーガニックコーヒー無料です)。「ノトヒバカラベーカリー」のパン、ペストリー、デザートでみなさんが幸せになっていただけたらうれしいです。ついて素材にこだわり、身体にやさしいパンを作っています。食べ物は、食べた人の身体を作ります。私たちはからだにやさしい素材にこだわるべきだと考えています。当然ですが、おいしさにもこだわります。目で楽しみ、雰囲気を楽しみ、味わって楽しむ。そんなベーカリーを目指しています。するようなパンを日替わりで焼き上げています。ドーナッツふんわり、もっちりのドーナッツ。チョコ、ストロベリー、抹茶など、季節ごとに趣向をこらして作っています。大きいのに100円ちょっととお得です。季節の果物をふんだんに使った甘いデニッシュや、オーガニックチョコを練り込んだペストリー。どれも甘さは控えめです。食事パン黒七味と岩塩のフォカッチャや、スモークサーモンサンド、チキンバーガーなど、いわゆるしょっぱい系のパンもご用意しています。定番メニューへ手作りジェラート厳選した素材で作るジェラートは、実は隠れた人気商品。定番のミルクはぜひ一度おためしいただきたい逸品です。店内厨房で生地から手作りしているクッキーや焼き菓子たち。小麦やバター、ナッツなど素材の良さをかみしめていただける自慢のお菓子です。カフェスペースもあります!お買い上げいただいた商品は気持ちのいいカフェスペースでお召し上がりいただけます。無料のオーガニックコーヒーもぜひご賞味ください。お好きなクッキーや焼き菓子をギフト詰め合わせいたします。雑貨コーナーで販売している能登ヒバ製品との組み合わせもしますので、お申し付けください。店舗情報・アクセス朝9:00から夜6:00まで営業しております(火曜定休)。※土日祝日は朝7:00から開店しています。店舗情報はこちらInstagramパンのこと、日々のこと。