3S活動の徹底を目指しています。バイトの末くんが「ライト掃除していいですか?」と言い、掃除リーダーとなり、あまり掃除をしない場所の掃除が始まりました。光るものはピカピカに。冷蔵庫もキレイ!!トップダウンではなくボトムアップを掲げアルバイトさん主体のお店作りに挑戦している"カスコロッソ"19歳から22歳のアルバイトさんが本当に頑張ってくれています。休みの日にお手伝いで店舗に訪れてくれたり、自ら発案しイベントの企画をしてくれたり、空き時間が出来ると掃除を徹底してくれています。こんなにも出来る子達にも関わらず、前のバイトでは何も力が発揮できずシフトの一つの駒でしかなかったと言っています。今は掛け持ちだったバイトを辞めて、カスコロッソに集中するメンバーが続出しています。学生もお金だけではなく、"やりがい"や"成長"を求めて働きます。人を駒のように扱う企業は衰退し一人一人の可能性を伸ばす企業が繁栄していきます。その可能性を引き出すのは、社員さんです。カスコロッソの社員さんの本気がアルバイトさんに伝わっています。