|お店:本郷第二購買部Q:中央食堂の酢の物の味つけが好みです。家でも作ってみたいと思いますのでよろしければぜひレシピを教えてください。A:ご好評いただけてなによりです、ぜひ作ってみてください。以下がレシピになります。三杯酢用食材(13人分)・酢・・・900cc・水・・・300cc・白糖・・・60g・だし汁・・・80cc・醤油・・・5cc・みりん・・・2cc・塩・・・少々<手順>1春雨は熱湯でもどし、冷水にさらす。