大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。東京都豊島区2017/12/05/23:53:17(Tue)油そば専門店の【春日亭】は渋谷で実食済みだが、コチラが本店なんですね。何時も混んでいるが、この時はちょっとしたアキが出来たのをみて入店。私の後、またすぐに待ち人が発生しました。7~8分の待ち時間で到着。具は、チャーシュウ、メンマ、ささがきネギといたってシンプル。チャーシュウは長いバラ肉。マゼマゼ後の麺リフト。長時間煮込んだ鶏ガラから取ったダシと食用油・鶏油を合わせたタレは濃厚ですが、クドさは無いな。醤油味は濃いめですが、頼めば調整してもらえます。私は後に考えていることが有るので、そのままで。麺は強く縮れた極太で、かなり固めの茹で上げ。ワシワシ喰い進むタイプです。麺を少し残して割りスープを貰います。ラーメン風にして締めました。食前のサービススープなどもあり、この季節にはありがたいね。それほど油っこさは感じないタイプで、昔の“武蔵野油そば”に近いんじゃないかな。来たいけど、いつになるかなぁ。