これは、まあ、いいでしょう。やっつけ仕事的な、ステックタルタル。そりゃそうだよな〜、、、100人以上の料理をさばかなくちゃいけないわけだし、やっつけだよなあ。味の決まっていない鱈のムニエル。これが出て来た時点で『やっちまった〜』と思いました。考えて店を選ぶべきだった。どこも同じように見えたんだけどねえ。ああ、せっかくのシャンパーニュでの食事が、、、。強い日差しの下で食べる生肉と魚のムニエル。料理にやられたのか日差しにやられたのか、マスターはグッタリ来ました。3〜4世紀に作られたマルス門。シャンパーニュの町なのでいちおうシャンパンメゾンも見学する。レオナール・フジタのチャペル。ひとつ失敬したけど甘くて美味しかった!宇都宮の城址公園のさくらんぼは酸っぱくて苦かった!ルイ・ローデレール。ここらへんまではマスターも調子良かったんだ。このあとランスの駅に戻ったところでグロッキー。炎天下に脳がやられたのか、ステックタルタルにやられたのか。パリに戻ってモントルグイユ。アペリティフのひとたちでいっぱい。僕は調子が悪く食欲が出ないので中華のアンポルテ(テイクアウト)に逃げました。ここ、モントルグイユにある中華は優しいお味。マルシェUのキャロットラペとさっきの中華屋さんのブロッコリのソテーと鶏肉とキノコのソテーとリ・カントネ。結局、僕は食べずにベッドでグッタリ。»)パールマン(イツァーク),パガニーニヴァイオリンの音色の素晴らしさが分かります。