1/8(水)朝、目を覚ましカーテンを開けると、一面の雪景色。積もるほど雪が降りました。外に出ると、雨となってましたが、冬らしくなり一安心しました。)アンガーマネジメントを中心に幅広く研修して頂きました。午後は、同じく株式会社おむすび保育園築館園で研修。研修三昧な1日でした。世界の人口は現在約78億人、2050年には100億人に迫る見込み。日本は2050年には1億人を割り込む。東北地方は、全国平均を上回るペースで高齢化が進んでいる。世界の穀物は生産、消費共に伸びている。3年連続で伸びているが、主食用米の需要量は減少している。基幹的農業者は高齢化が進み平均年齢は67歳。農地面積は昭和37年には608万haであったが、令和元年440万haを下回っている。近年、東北地方を訪れる外国人旅行者数は伸び率が大きい。輸出も1兆円近くまでの増加している。スマート農業やSDGsなども推進している。低コスト大量生産型を行なっている。東北農業はチャンスが到来しているのではないだろうか?パーソナル総合研究所の予想では、2030年に農林水産業は2万人が余剰となっている。拡大で労働者数は減少する。小規模農家が沢山居た方が良いのではないだろうか?20歳から90歳の方がせりを栽培している。30aの面積でせりを栽培している。東北各地にせりの産地があり、多様な料理が有る。料理人や酒蔵の方と繋がる様にしている。兄弟3人が働いている。庄内農業の基本理念は、1、生産者の所得向上。2、おいしい、安心、安全な農産物で1人でも多くの人に喜びや感動を伝える。3、農産物を無駄なく、価値ある形で提供する。リソース、農業機械など協調を検討する余地は多岐にわたる。北海道では、ビール三社が強調し、同じトラックで配送を行なっている。戦う部分と協調する部分があり。ヨーロッパでは、2種類のパレットがあり、それに合う様な箱が使用されている。EUは物流をインフラとして捉えているが、日本は差別化として捉えている。トラックドライバーは拘束時間も長く、調査によると運転している時間は6時間41分で、待たされる時間は1時間45分、荷役時間は2時間44分で、積載率は40%で、改善する余地は大きい。読み頂きありがとうございました。今週、食農塾in東北を初めて開催いたしました。東北6県から、20代30代の若手農業経営者21名にご参加いただきました。単なる農業者では無く、地域のリーダーでもあり、パイオニアでもある方々と今後の展開が楽しみです。それでは次週もよろしくお願いいたします。お客様の育てた大豆や地元の大豆を使って、世界にひとつだけの納豆・味噌を作ってみませんか?川口納豆が委託加工して、お届けします。お客様のお好みで大豆、塩、米はお好みに応じて増減できます。※お客様の、米、大豆を使用することも出来ますお見積もり、ご注文は下記からメールかHPにてお申込みいただけます。kawa710@rose.ocn.ne.jpまでお願いいたします。.....................弊社の野菜たちの生育状況は、ホームページにて確認できます。新たな雇用、新たな出会いの創出を目的運営されているサイトの方に弊社代表:門傳英慈掲載され、弊社の掲げる熱い想いを約8分間インタビュー番組として制作頂きました。HP:http://www.kawaguchi-natto.co.jp/index.html///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////メールマガジンの配信が不要な方は川口納豆、もんでん英慈公式HPから行けるメルマガフォームから配信停止の依頼をお願いします。