(2003年5月1日)一年のうちで最も気候がよいとされる、5月になりました。さわやかな青空に、大きな鯉のぼりが泳ぐ姿を見ていて、心に浮かんだのは柏餅(かしわもち)でした。若いころとはお菓子の好みが変わり、最近では和菓子がいいと思うようになりました。こしあんよりつぶあんのほうが...などと考えながら、このシリーズでアズキを紹介していないことに気づきました。そこで今回は、むかし「赤いダイヤ」などと呼ばれたアズキの育つようすを紹介します。