13:00~15:00わさび漬けアレンジプチごはん付き!わさび漬けが、発酵食品だって、知っていますか??わさび漬は、わさびの茎や根を刻んで保存性を高めた発酵食品です。その歴史は宝暦時代(1751年~63年)、江戸幕府で徳川家重が将軍の時代に始まりました。本格的な無添加のわさび漬けを手作りしていただきます。熟成酒粕はうま味の元となる遊離アミノ酸値が高く、わさびの辛味と酒粕のうま味のバランスが絶妙で、ご飯のお供として、また県外へのお遣い物として重宝されていますが、あまりそのアレンジについては知られておりません。便利で美味しいアレンジ方法やわさびの抗菌効果等についてもレクチャーします。キャンセル規定】お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。請求額の100%【お支払い後のキャンセル・返金について】(注1)お振込みで決済完了の方...ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。(注2)クレジットで決済完了の方...クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。同意する規約の同意にチェックを入れてください。