エポワス、ピエ・ダングロアとあとなんだっけな。ハシゴするつもりなのでお腹いっぱいにはしないで店をあとにしたのでした。picto黒部宇奈月温泉をだいたい午後2時に出て新潟に出発。向かうは見附市のパン屋さん、picto。いやあもうね、今一番行きたいパン屋さんなのでした。定休日が水曜日だからこの火曜日に行くしかなかったんですよね〜。閉店間際だからパンはほとんど残ってませんでした。クロワッサンとかパン・オ・ショコラとか取り置きしてもらっていたのでした。奥にカフェスペースがあったのでコーヒーを飲みながらオーナーさんとおしゃべり。「あるよぉ」なんとメトロに来たことあるお客さんが偶然来たのでした。大興奮じゃない?だって新潟の見附市だよ。そのあと長岡のフランス菓子屋さん『ラ・マドレーヌ』のシェフも合流するという奇跡!『ラ・マドレーヌ』も前回、長岡に行った時に寄って、すごく気に入ったお店だったんですよね〜。シェフはオーボンヴュータン出身。奇跡の一枚!左からピクトさん、お隣がメトロにも来てくれたヒヨコの雄雌鑑定士!ラ・マドレーヌのシェフ、僕。ラ・マドレーヌのシェフが持ってきてくれた試作品を味見。COFFEE)があるのですが,今夜は新潟市内に泊まる予定なので泣く泣く長岡をあとにしました。次の機会のお楽しみにしましょう。»)パールマン(イツァーク),パガニーニヴァイオリンの音色の素晴らしさが分かります。