薄明りの中で味わいたい。薄明りの中で味わいたい。「和食器」でゆったり楽しむ【食】はいかが?薄明りの中で味わいたい。「和食器」でゆったり楽しむ【食】はいかが?同じお料理でも、器やその場所の雰囲気が違うだけで、全く違う味に感じてしまった経験はありませんか?「日本食は目で楽しむもの」とよく言われますが、お料理に合わせて、素敵な和食器を使ってみたいものですよね。この記事では、和食器やその魅力を生かすレシピ、食卓の雰囲気づくりをご紹介。時には、古くから日本人が大切にしてきた事柄に想いを馳せながら、ゆったりと瞑想するように、食事の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?2018年05月03日作成カテゴリ:ライフスタイルキーワード暮らし食事和食器お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数179出典:同じものを食べるのにも、盛り付ける器やその場所の雰囲気で、なんだか味も違って感じられる。そんな経験はありませんか?出典:よく日本食は目で楽しむものと言われますが、小説家の谷崎潤一郎は、著書「陰翳礼讃(いんえいらいさん)」の中で、「瞑想するもの」だと記しています。出典:日本のお座敷はどんな季節でも、日中でさえも、ほんのり暗いもの。そこでは「見えるもの」と「瞑想するもの」の境目が、なんだか曖昧に感じるのかもしれません。出典:薄明りの中では、落ち着いた色合いの器でなければ、なんだか調和が取れません。そこで日本の器もお料理も、お座敷の中でいただく際に「美味しい」と感じられる、深い色合いのものになったのだそう。出典:中でも漆器は、重い色を塗り重ねて作られていて、薄明りの中では中の汁物の色を瞑想的にしてくれます。軽くて、熱いものを入れても、ほんのりと熱を伝えるので、掌でも「食」を楽しむことができます。「漆器」で楽しみたいお料理は?出典:漆器でいただくお味噌汁は、やはり外せません。こちらのレシピは、お腹に優しいのにボリューム感も満点です。出典:瞑想の時間にしっくりくる「薬膳」のスープ。なんだか難しそうなイメージですが、こちらのレシピは簡単な上に、親しみやすいお味です。出典:洋食はお料理がひとつのプレートに、まとめて乗っていることが多いのに対して、和食はいくつもの器が同時に食卓に並びます。出典:模様や形が少しずつ異なる小鉢に、味の異なるお料理を盛り付ければ、お料理をひとつひとつ、丁寧にいただいているような気持ちになりますよね。「小鉢」で楽しみたいお料理は?出典:手早くできるお料理も小鉢に盛り付ければ、丁寧な印象に。一緒にお酒も楽しみたくなりそうですね。出典:暑い夏にもぴったりなトマトのレシピ。涼し気な柄の小鉢に、盛り付けたいですね。出典:西洋のフォークやナイフとは異なる光り方をする「すず」。した食感を楽しみたい羊羹など、和菓子にもぴったりです。「すず」の器で楽しみたいお料理は?出典:豆乳とくず粉で簡単にできる和菓子の「ごどうふ」。黒みつの濃厚な甘みと、つるりとした食感を楽しみたいですね。「和食器」の魅力を生かす雰囲気づくりに「薄明り」を作りましょう出典:明るい食卓も素敵ですが、和紙を使った間接照明はいかがでしょう?毎日使うのなら、洋風のインテリアとも調和しそうなものを選びたいですね。出典:時には電灯を使わないで、ランプやキャンドルの優しい光の中で、食事を楽しむのも。季節のお花をさりげなく出典:季節の移り変わりを楽しむ心も、日本人ならでは。お花を一輪だけそっと飾れば、粋な印象の食卓になりそうです。時には静かにゆったりと出典:夏には薄明りの中で「涼」を取り、冬には優しい炎の光の中で「暖」を取る。瞑想するように、季節を感じつつ、食を楽しめば、なにげない日常がうんと豊かになるに違いありません。日本いいもの屋こちらの記事もおすすめいつもの食事を引き立てる。絵柄や素材で個性を魅せる『和食器』の取り入れ方法h-knd“いいこと”ありそう。おいしく健康に食事を楽しむ【腹八分目】の心がけyumi3どうせなら目にも美味しくね。日常の食事がもっと楽しくなる15のヒントhitsujikiyo日々の食事に欠かせない道具。知っておきたい「お箸」の選び方&基礎知識sayuraいざという時に役立つ即戦力マナー集。puuupi食べる姿にはその人の育ち方や人柄が表れる。牛乳をつかったおいしいおかずレシピneeeco日々の献立の参考にしたい!人気の料理ブロガーさんと素敵レシピまとめten_ten和食器初心者さんにもおすすめ。【白山陶器】がとっても素敵。se_ssa料理をおいしそうに見せるコツ【余白・高さ・彩り】でもっと盛り付け...ten_tenセンスアップしたい料理の盛り付け。お皿の色別やコツを見てみよう。ef粋な大人を目指すなら。歳を素敵に重ねるために。人混みを気にせず楽しめる。旬のおしゃれはコスパよく。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。