マツタケ(岩出101株)1975年(昭和50年)岩出菌学研究所で人工栽培に成功しました。http://icongroup.co.jp/47immunology/岩出菌学研究所は、今回「大銀杏茸(オオイチョウタケ)」の免疫へのはたらきについて発表をおこないました。これまで杉林を活用した特産きのこの普及をめざし、「オオイチョウタケ」の栽培をおこなってきました。食しても美味しく香り良いきのこ「オオイチョウタケ」、新たな機能性についても期待されます。オオイチョウタケ:杉林を好んで発生するきのこです。岩出菌学研究所では、2006年杉林に菌床を埋め込む自然栽培の方法で人工栽培に成功しました。以後試験栽培を続け、オオイチョウタケが育つための適する環境や、特定の条件が分かってきました。現在、種菌を供給し、県内外の適した地域で杉林地を活用した栽培事業を始めています。