(06/12)神楽のお部屋。編集4日の今日も江ノ島周辺は壊れております。人混みを尻目に全く観光客のいない蒲田にやってまいりました。今日の昼メシは久々に「インディアン」でいただきます。ああ、この透明スープの支那そば、久しぶり〜。ラーメンを啜って暫くすると、最高級古式カレーライスが運ばれてきます。嗚呼、このコンビネーションの妙たるや、、、カレーとラーメンを交互に食すと芸術的な美味さを堪能出来ます。その後は東京駅に向かいまして、新幹線ホームにやってきました。このオール2階建てE4系も乗れるうちに乗っておかないと、、、ということで。流行りの北陸新幹線で今を時めく金沢ではなく、地味な上越新幹線で新潟にやってまいりました。夜は過去に何度か訪れて好印象だった「葱ぼうず」に行きました。新潟名物のひとつ、栃尾揚げ。横にはアスパラも、、、ビジュアル的には良い感じです。サーモンの入ったシーザーサラダ。ワインにシフトチェンジ。喉黒の焼物を頼んだのですが、なかなか来ない、、、もともと「焼物は15分〜20分お時間をいただきます」とのことだったのですが30分を過ぎても来ない、、、40分近く経ったので、さすがに催促をしてみたのですが、女性店員の対応は「え?オーダーは通ってますけど」と言うのみ、、、しかし我々の席を離れたその女性はわずか1分後に下の写真のモノを持ってきたのでした。食べてみると、予想通り、冷めちゃってます、、、おそらく焼き上がった後、放置していたのでしょうね。高級魚で¥1900しますから、、、脂は乗っていただけに残念でした。一言謝ってくれると印象も違うのですが、、、仕方がないので店員さんを呼んで文句言わせてもらいました。それに対する対応も「はぁ、、、」と言うばかりで要領を得ず。〆は銀シャリでしょう!、ということで、、、まぁ美味しいんですけどね、、、蒸らし方が今ひとつなのか、米の質を落としたのか、、以前のような「感動的な美味さ」では無くなっておりました。新潟は約4年振りの訪問なので、この店に最後に来たのも4年前、、、明らかにこの4年間で店全体のクオリティーが下がりましたねぇ。店員さん達の動きや応対を見ていると「結局は人」なのだということが、よく解ります。職場全体に緊張感が欠如しているのでしょう。トイレに行こうとすると、その通路上を無駄話をしている店員さん達が塞いでいたり、、、以前では考えられないことでした。次に新潟に来る時に、またこの店に寄るかと問われれば、、、う〜ん微妙なところです。以前は本当に素晴らしいお店だっただけに、残念至極であります。最後の会計時に、文句を言わせてもらった店員さんが「さっきはすみませんでした」と一言謝ってくれたのが救い、、、この一言が有るか無いかで印象は大きく異なりますから。新潟駅南に「けやき通り」という通りがあって、オサレな感じの新しいお店が軒を連ねています。そんな中に1軒のピザ屋さんがあったので入ってみました。窯焼きピザだけは美味いです!これで1枚500円というのは凄い!と思います。いや〜素晴らしいコスパ、、、ちなみに店名は「NAPOLI」です。(2012/12/24)今季初積雪ならず、、、ホッ。(01/29)モバイル武漢状態。