東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。銀座NAGANO銀座NAGANO日本酒講座Vol.16銀座NAGANOの日本酒講座、16回目。昨年暮れからだいぶインターバルがあいてしまった日本酒講座。前回の酒母造りの復習と補足をする。本日のお酒はこの4つ。亀齢はここ数年のお気に入り。金賞を取ったそうで、人気はうなぎ上り。手に入りにくいお酒になっているそう。嬉しいような、ちょっと寂しいような。今日の純米吟醸も旨味があるのにすっきりして美味しいお酒だった。銀座NAGANOのショップで売られているものを使って作られる、気の利いた肴にいつも感心させられている。本日のお味噌汁はすんき入り。酸味があってとっても美味しい。毎年、年の初めには発酵食品と仲良くなろう!って思っているんだけど、なかなか距離が縮まらないなぁ...今年こそ!!今回も美味しいおにぎりがあったんだけど、写真撮り忘れてる...年の初めからこんなんばっかしだ。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。