実演“料理ライブ”と一緒に楽しむことができる新感覚レストランってふれこみは本当でした!キッコーマン、やるなぁ。スポンサーリンクキッコーマンライブキッチンとはキッコーマンの「食文化の国際交流を進める」経営理念とコラボに参加するシェフ、料理人さんたちが料理の値段や店そのものが、一部でバブルと化していることに懸念して「食文化の国際交流を進める」ことに賛同して実現したもの。毎月異なる日本で最高峰の料理人やシェフ2~3人がコラボして、メインを含めたコース料理を作るというのが特徴。コースは1種類のみ1か月ほど同じで単品メニューのように自分で選べないんだけど、1か月ごとにシェフ、料理人が変わる際に仕入れる食材の都道府県が変わり、ご当地特産物の「美味しい」が楽しめる。当たり前な話でおもしろくもなんともない。作ってる様子がモニターに写し出され、そして、その後そのお料理が目の前に差し出されるんですね。昔テレビで放送してた「料理の鉄人」が見ているだけではなく実際に食べて体験できるというのがおもしろいところなんです。隆シェフ&イタリアン「アクアパッツァ」の日髙良実シェフが来店して作ってくれる日を予約して行ってきましたよ。「つきぢ田村」も「アクアパッツァ」も行ったことないけど、NHKの料理番組でお見掛けする鉄人・名人が目の前にいるのね~しみじみ。席に着くとナプキンがガウン風にたたまれていました。貧乏性のアタイ、ほどくのもったいない。本日のメニューじゃ~ん。二大巨匠登場です!このお二方、同い年だそうで。三種の醤油(もちろんキッコーマン製)見た目生クリームみたいなふしぎなものもお口に入れるとしょうゆ味。本日のアクアパッツア日髙シェフ実演中。