【得意料理】アルブレーシュに伝わる伝統レシピ。手打ちパスタ【メモ】アルブレーシュ貴族の17代目当主にしてミュージシャン。家自体が博物館のお宅は現在B&Bになっているので、宿泊しながらレッスンが可能。アルブレーシュに伝わる音楽の保存にも取り組んでいて、地元コーラスも指導。夜はご挨拶にやってくる近隣住民との即席コンサートもあったりで、お料理のみならずアルブレーシュ文化をどっぷり体験できます。「第4回食べチャオ♪カラブリア」開催しましたのご報告。「第4回食べチャオ♪カラブリア」開催準備編。【ご報告】カラブリア州初の本格和食イベント終了いたしました。郷土料理&イタリア料理教室主宰の先生の、素敵すぎる和食レッスンに参加してきました。Eri)イタリア半島の南端・カラブリア州在住の司法通訳&現地コーディネーター。