別に無くてもいいのに!と思う日が何日かあるわけで、そのうちの1日が「バレンタインデー」だったりします。まー、昔から「女の子と話すこと」と「チョコ」はちょっと苦手なんだよねぇー!と言い訳をしていたのですが、最近ではそれがウソということがバレバレなわけで、むしろ「得意」じゃないかと言われる始末。(←決して得意ではありません。)そんな中、私も大人になったのであらためて「チョコ」にトライすることにしました。私も大人なので、「チョコ」だけ食べるのではなく、「シングルモルト」と合わせて見たらおいしくいただけるのではないかなー?と心の中で思っていたら、(←かなり大きくウソをつきました。)サントリーさんがそんな広告を展開中。そんな中でイベントに参加してきました。場所は「スプリッツアオヤマ」。今回の講師はサントリーの鈴木さんと、ショコラコンシェルジュの伏見さん。伏見さんからショコラについて学びます。カカオについて説明を受けて、実際にカカオを食べてみたり、カカオマスから搾油したカカオバターを食べてみたりと初めての体験のオンパレード。ショコラのテイスティング。チュアオ」、「エクアドル」の3種類。ショコラをテイスティングするときは五感を使って味わうのことがタイセツ。方法は気持ちを落ち着かせる香りを嗅ぐチョコレートを触り、見る割った(かじった)音を聞く口にいれゆっくりと溶かす。体温で温められると共に現れる香りや味わい、余韻を感じる。いう順番で堪能するわけです。確かにそうやって味わうと、味はもちろん香りもまったく違うわけで、至福のときが流れるわけです。つづいてシングルモルト講座はサントリーさんから。今回は「山崎12年」、「白州12年」、「グレンフィディック12年」、「ザ・マッカラン12年」、「ボウモア12年」が用意されておりました。銀座でマッカランを飲んでいることもあり、個人的にマッカランはヘビーローテーションの最中。どれも美味しかったけど、ボウモアのスモーキーな感じも捨てがたいし、山崎の甘みも捨てがたい。個人的には1対1ぐらいで割るのが美味しく飲める感じ。実はここまでは予習のようなもので、いよいよ、本題のシングルモルトとショコラの絶妙なマリアージュの始まりです。それぞれの5種類のウィスキーを新しく注ぎなおしてくれた横には、5種類のチョコレートが!!さっそくマリアージュを試します。今度はそのチョコの風味が広がっているときにシングルモルトを口にを繰り返すわけで、これが絶妙な味わい。白州12年には「ロイズ生チョコレート白州」をチョイス。生チョコレート山崎シェリーウッド」を。グレンフィディック12年には「パスカルカフェシトロン」を。