名寄市のカントリーキッチン四季菜さんにて箸の展示会が開催されます。前回好評でした、いちまつ、たまゆらの箸も充実しております。漆箸も数が少ないですがあります。|2015年03月17日えあま通信2年半ぶりにえあま通信を作りました。関係先に何かのついでに届けています。個人のお客様にはお送りしていませんが、ご希望でしたら、ご注文の際一緒にお入れします。大分市のあい・むっからさんでの、えあま展のお知らせ大分のあい・むっからさんでえあま展が始まりました。2013年11月20日〜30日までです。かごについてお話しをすることになり、レジュメをつくりました。太く、細く、力強く、繊細に、厚く、薄くと様々に加工することが出来る。古くから生活の中で、食のまわりで使われて来たことからも裏付けられます。・竹は成長が早く2〜5年で材料として使えます。・竹は伐っても地下径で生きているので又生えてきます。・竹は国内自給出来る数少ない天然素材です。・竹林はCO2を吸収します。・竹は土に帰すことができ、また焼却しても有害物質を出しません。青竹と白竹の違い青竹は伐ったままの竹。白竹は青竹をお湯で煮て天日に2週間ほど晒した竹。お湯で煮る目的は、竹の中の油分や養分を排出させ、表面の汚れを落とすこと。その結果、竹の保存性が良くなり、表面が美しくなります。青竹のかごは養分が残っているため、新しい間はカビが生えやすいですが、使っているうちに、生えにくくなります。輸入のかごとの違い輸入のかごも様々な素材のものがあり、一言ではいえませんが、日本固有の真竹は、竹質が良く、耐久性に優れ、何と言っても美しい。重要なことは、国内の、大分の竹や竹かごを使うことは竹林の保護に繋がり、国や大分や身の回りの自然を守ることに繋がります。フェアトレードも大切ですが、循環型社会への参加も大切ではないかと思います。おにやまホテルさん別府温泉の中心、鉄輪(かんなわ)に、老舗おにやまホテルさんがあります。その売店でえあまの箸を扱っていただくことになりました。売店には、女将さんのコーナーというのがあり、そこに置いていただくことに。箸には別府市内限定の帯が付いています。「別府のかご職人が考えた竹の箸」というコピーと動機が書かれています。女将さんにはその帯も気に入っていただきました。箸の季節を前にして秋になり、竹かごシーズンのピークは過ぎましたが、箸えあまのミニ展示会のお話をいただくようになりました。10月下旬は名寄市のカントリーキッチン四季菜さんに送ります。11月は別府市スタジオ・ノクードさんでのテーブルウェア展に出品。12月下旬は東京のイノチさんで、年明け1月下旬は苫小牧市ナチュラルヘルスショップかわたさんでミニえあま展が決まっています。年内もう少し増えそうです。現在、品切れの製品もあり、製作にはげんでいるところです。名古屋にある自然食BIOさんでのミニえあま展が終わりました。店主の大島さんから箸についてのご感想をいただきました。えあまの箸は、繊細でシャープな感じ、ものが掴みやすいというイメージです。お客様からは、細く全体のバランスがよく使いやすいと言う評価があります。ありがとうございます。大島さんはこんなこともおっしゃっています。良い物を伝えて行くという姿勢はを崩さずやって行きます。これがないと存在する意味が無いと思いますから。良い物をつくることは本当に難しく、なかなかできませんが、大島さんの言葉には共感します。良い物を伝えていくという大島さんは、こんな本、どう思われるのでしょうか。前に読んだ本なのですが。僕は作り手ですが、小売り業は面白そうだなと感じると共に、共感することも多くありました。使って気に入ったので使って気に入ったので、また送って下さいとお客様から注文をいただきました。