11:00~21:00(土日祝)/火曜日休みいったん、山形駅に戻りホテルにチェックインすることに。ところが駅までバスが走っていない。タクシー移動でもよかったのだが、今日の気分は歩き(笑)。55分もかかり山形駅に到着。チェックインまで時間があり、カフェを探すが駅周辺に喫煙できるところがない。チェックイン前に3軒目に行こう。13時過ぎだが店内20人待ち。メニューが豊富で注文に悩む。ツイッターの山形のフォロワーの方の記事を参考に「海老辛みそらーめん」(830円)を注文する。カウンターで待つこと10分ほどで着丼。カウンター越しでもわかる海老の香り。五感を刺激するほど芳醇な海老の香りが口いっぱいに広がる。海老と味噌のバランスよく濃厚でコクがありこれは旨い。これで無化調なのかと思うぐらい、インパクトもあり奥深い味わい。ぶ厚いチャーシューはトロける。濃厚スープに負けない力強い麺で好相性。山形の南陽市赤湯の名店が元祖といわれる「辛みそ」のトッピング。辛みそを少しずつ溶かし変化を楽しむことができる。辛すぎず、コクがまして味変もいい塩梅。大振りな器でスープ、麺の量も多めだったが完飲堪能!締めはご飯入れて食べたかった!おいしかったです。無双庵」/山形市久保田2-1-6/11:00~15:00/月曜日休みまさかのスープ切れ!ホテルにチェックイン。