コンセプトカフェで特化すると危険なパターンカフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。日ごろ特化することの重要性を伝えてきました。今日は特化するとリスクがあるパターンをご紹介します。商圏人口が少ないなら特化しすぎるのはリスクがあるでしょう。リスクがある=集客できない可能性があるということです。商圏人口が少ないのに「アボガド専門カフェ」を開いても集客は厳しいでしょう。東京には集客できているアボガド専門カフェがあるのは事実です。それはある程度のターゲット人口があるからです。あなたのカフェの商圏における人口があまりに少ないようなら、マイルドに特化することをお勧めします。アボガド専門→お野菜専門。・パンケーキ専門→スイーツ専門。集客できないですよね?だからこそ、商圏は把握するべきです。特化する=お客様が利用するきっかけなので、集客できない「特化」の仕方は考え直すことをお勧めします。高史カフェコンサルタントコーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。人材の採用、育成及び教育2020.02.17どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作るQCSレベル向上2020.02.14あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか?カフェ管理項目2020.02.10カフェの問題点や改善点に気付くカフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信ブログでは書けない?様な話題をメルマガでは配信中です。今ご登録いただくと【2019年最新版】カフェウェブ集客秘伝の書ほか、すぐにお店で使えるツールをいくつかダウンロードできます。未来の売上を作ることが店長の仕事2020年2月19日どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作る2020年2月17日あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか?2020年2月14日カフェの問題点や改善点に気付く2020年2月10日インフルエンザへのカフェでの対応2020年2月7日おすすめメニューを作る2020年2月3日カフェとして店長としてスタッフとして成長するには?2020年1月31日カフェの常連客を増やす方法2020年1月29日カフェスタッフに指示を出すときに大切なこと2020年1月27日トイレチェックの仕方2020年1月24日カテゴリーコンセプト、売上アップ、集客ツールを活用タグカフェコンサルタントコンサルティングコンセプト利用するきっかけ商圏人口売上アップ特化選ばれる理由集客あなたのカフェでスタッフが不足しているならカフェの接客における間違えやすい敬語10選お気軽にお問い合わせください。お気軽にお問い合わせください。technology.。