和食(日本料理)に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。平良(和食、焼き鳥・串焼き・鳥料理)等です。掲載グルメ記事エリート商社マンの妻の座を勝ち取った“Bランク女”の変貌。31歳の花嫁が犯した唯一のミス「ごめん、里奈。広尾の『Sudachi』にやってきた廉は、暑そうに首筋の汗を拭った。私が退職して以来、久しぶりに再会した廉は、南国の商社マンらしく少し日に焼けていた。その横顔と胴体には、若い頃には見当たらなかった脂肪が薄っすらと存在感を帯び始めている。関わらず、「モテそうだな」なんて反射的に思ってしまった自分に驚いた。広尾の『Sudachi』に到着すると、先に来ていた里奈は僕を認め、小さく手を振った。僕はともすると滲み出てしまう照れを隠すように、首筋の汗を拭う。彼女と待ち合わせをするのは、初めてじゃない。大学の中庭で、大教室の入り口で、カフェや駅前で、過去に何度もこんな風に落ち合った。この夜すぐに里奈の目を直視できなかったのは、ノースリーブから覗く華奢な二の腕に、タイトなスカー...もっと見る結婚できない女:なぜか自分だけ100点。「ああ、こんなゆっくり食事するの、本当に久しぶり。広尾『スダチ』のカウンター席で、葵は解放感いっぱいにそう言うと、ごくごくと気持ちよさそうにビールを飲み干した。33歳になる葵は、複数の女性ファッション誌を担当するフリーライターとして、忙しい日々を送っている。実は先週誕生日だった葵だが、校了前の徹夜続きでそれどころではなかった。PCの前で誕生日を迎え、PCの前で誕生日を終える始末。日赤通りの地下にひっそりと誕生したのは、ミシュランの星を8年連続で獲得している『ラ・ボンバンス』の岡元信氏が手掛けたセカンド店。ある2号店とは、ひと味もふた味も違う。岡元氏のもとで修業を重ねた弟子が腕を振るう舞台となる店舗でありながら、価格は『ラ・ボンバンス』より高い。日赤通りの地下にひっそりと誕生したのは、ミシュランの星を8年連続で獲得している『ラ・ボンバンス』の岡元信氏が手掛けたセカンド店。ある2号店とは、ひと味もふた味も違う。岡元氏のもとで修業を重ねた弟子が腕を振るう舞台となる店舗でありながら、価格は『ラ・ボンバンス』のコースよりも¥1,000高い。根底は同じ新和食のスタイルで、鮨や鉄板など料理のバリエーションが広くなったとはいえ、親方の...東京人生ゲーム:上場が見えてきて広尾で暮らす38歳。慶應大学卒業後とある総合商社に勤めた拓哉。過ごし、挫折を経験し「蒲田」へと引っ越す。その後スタートアップ企業「5MINUTES」へと転職し、経営幹部に。仕事の光が見えてきた、拓哉の38歳の時のお話。東京人生ゲーム第4話:35歳芝浦での勝負。西麻布の名店『ラボンバンス』の流れを汲み、2014年のオープン以来、好調な人気を維持し続ける和食の新鋭。コース料理の数々はもとより、〆を飾る月替わりの炊き込みごはんにも店主・岡元信氏のこだわりが光る。米は新潟産の「コシイブキ」。レア気味に仕上げた金目鯛に、香り高いトリュフと濃厚なウニのマッチング。そのままでも十分過ぎるほど美味だが、卵黄ソースを回しかければより一体感が増し、恍惚となる味わいに。ファーストデートの誘い方。乱れ打ちもご愛嬌!そんなこんなで、本命含め、複数人の女にメールを送ったら一人くらい網にかかってくれるでしょ。それで、あなたが勝負に出ようと、覚悟を決めるなら、次の選定は、初デートの店選び。実際に初デートに進める確率を教えてあげるわ。フェーズ1:LINEで「ごはん行きましょう」と言って「ええ♡是非」。日赤通りの地下にひっそりと誕生したのは、ミシュランの星を7年連続で獲得している『ラ・ボンバンス』の岡元信氏が手掛けたセカンド店。ある2号店とは、ひと味もふた味も違う。岡元氏のもとで修業を重ねた弟子が腕を振るう舞台となる店舗でありながら、価格は『ラ・ボンバンス』より1000円高い。浩平からのLINEの「ラボンバンスの新店」というキーワードに、仕事中にもかかわらず声が漏れた。先月デートしたインターネット企業プロデューサーの浩平。顔はいいが、可もなく不可もなくといったところ。よって結衣は「深入りの必要なし」の印を押したのだ。妙齢の女性にとって、刻一刻と失われていく若さと比例して下落する自分の価値を考えれば、1時間でも無駄にしてはいけない。『東京土山人』での結衣との初デートの後、22時頃だったからもう一軒誘ったけど、あっさりと「帰るね」と言われてしまった。僕は平静を装ったが、内心穏やかではなかった。—昨日はご馳走さまでした。お蕎麦で温かくなれましたね。翌日にはとても無難なメッセージが来ていた。スタンプの一つもない。掲載グルメ記事LESSよりもバツの方が受け入れられない。母の様な専業主婦に憧れもありましたが、男女関係には古風な私でも、家事手伝いから結婚という時代では無いことは分かっていました。今までの努力を一番良い形に結び付けられるよう就職活動に打ち込み、第一志望だった現在の会社に内定を頂きました。マスコミではなく、インフラ関連の会社です。マスコミ業界に興味があるとはいえ、飲み会の激しい社風や、終電後も残業する様な働き方はできないなと思ったんですよね。『ラボンバンス』といえば、毎月変わる「謎かけのメニュー」が愉しい。この斬新メニューこそがホスピタリティの新スタイル。そもそも、店名からして意表をついている。知らなければ、間違いなくフランス料理の思うだろうが、歴とした日本料理のお店だ。シェフが毎月繰り出しているのが...もっと見るアラフォー・ファンタジー:オトナの男は40代で花開く!?その魅力は真実なのか幻想か美紀はテレビ局への就職は叶わず、第二志望で受けていた出版社へ内定をもらい、働いていた。配属されたのは女性ファッション誌。「やりたかったことと違う」と悩む彼女が連絡をしたのは、1年以上前に一度会っただけの健一だった。彼の仕事への熱意と話の面白さに惹かれ、非常に印象に残っていた。美紀にとっては天上人のような存在だったのだ。史也に恋愛について聞くとはぐらかされることが多いが、彼が女性にモテるであろうことは容易に想像できる。史也は、少し眠たげな目元に、形のよい鼻と唇をした、クセがなく、誰からも嫌われることのないタイプの顔立ちをしている。前職がアパレル業界だけあって、女性の髪やネイルのわずかな変化も見逃さず、すかさず、すごく可愛いね、おしゃれだね、と褒める。紀尾井町の高級料亭『福田家Jなどで研績を積み、04年、西麻布に『ラ・ボンバンス』を開業。日本料理の伝統を息づかせた創作和食を提供する。ミシュラン一ツ星を獲得。...東京人生ゲーム:上場が見えてきて広尾で暮らす38歳。順風満帆なはずだが?新卒で総合商社という華々しいキャリアを捨て、ベンチャー企業のCOOに転職。僕の参画もあってか?、急成長を遂げ、先日の経営会議では、監査法人による監査や内部管理体制の議題も上がり、いよいよ上場に向けて足元を固めるフェーズに入ってきました。僕は、順調に、人生ゲームの駒を進めています。商社時代に、「スタートアップに転職...不機嫌な女たち。それでも、僕は彼女のご機嫌を直さないといけない・・・ステージ1での早期発見、ステージ2での矛先逸らし、それも失敗して、不機嫌が悪化してしまった・・・そんな最悪の状況を打破するためには、もう全力で彼女へ謝罪を。女性って幼稚なもので、謝られたところでなかなか素直になれないもの。謝罪はストレートにではなく、ユーモアを効かせたレストランや、話題の新店で、彼女のニヤリを引き出して。味噌の味ってDNAに刻まれてますね――。今回、スペシャル企画として読者限定のGMT鍋制作を依頼したところ、快く引き受けてくれたのは『ラ・ボンバンス』岡元信氏。ご自身が育った新潟県長岡市の「鴨鍋」を特別メニュー用に再現して頂いた折、冒頭の台詞がシェフの口から漏れてきた。「ひと口食べて、僕自身も懐かしさがこみ上げてきました。新潟県の山間の街で育ったので、食卓には普通に鴨鍋が並んでいました。名古屋コーチン、秋田の比内鶏、鹿児島の薩摩地鶏といった三大地鶏をメインに、仕入れによって最良のものを使用するという徹底ぶりは焼鳥店ならでは。上京とは、人生の一大イベントである。地方都市から華の街、東京へ。大都会への憧れを胸に、はじめて上京したときの無限の可能性と希望......。どこまでも人生が膨張していくような多幸感は多くの人が体験していることだろう。今日、ご紹介する阿部穂乃加ちゃんは、昨年群馬から上京を果たした21歳の美女。どんな東京生活が待っているのだろうか。表参道の骨董通りといえば、ファッションのイメージが強いが意外にも飲食店で面白いところはある。鯛良』(あの渡部健さんも絶賛!)から派生した焼き鳥店で、イマドキのお洒落な雰囲気が◎。ワインなどの品揃えも豊富だ。冬の時期の「水炊き」も捨てがたいが、やはり本道の串ものをここでは楽しみたい。中でも、つくねは絶品だ。骨董通りから地下へ下りるとシックな空間。奥に歩を進めると、8名まで利用可能な個室とゲストの目の高さまで計算して作られたカウンターが。ここで供されるのは、素材と真摯に向き合った割烹料理。予約に限りランチでもコースを提供する。こだわりの鮮魚は、大分・佐賀関より直送。これからの季節は、ぷりぷりの関さばや関あじが入荷するという。地の魚には、これまた大分産の地の酒・鷹来屋を合わせ乙なランチを。「お客様と向き合える、カウンターのある店がやっぱりいいなと」凛とした空気の漂う店内で、店主の先崎真朗氏は言う。拓』では開店時から料理を中心に担当してきた。カウンターにこだわったのは10年ほど、大阪で修業しており、最も長く居た店がカウンター主体の割烹だったから。孟子の「ただひたすらに自らを尽くして身を修める」という意味の言葉から二文字を頂戴し、店名とした。part2店は厳選素材にこだわる割烹。その調理風景も楽しめるカウンターが店の主役となるようデザインしました。トリッキーなフロアの形状にまかせ、自然の流れでカウンターはUの字に。食事をするお客様の安心感と、調理シーンがリアルに見える楽しさの接点を模索しました。名店ひしめく南青山エリアのなかでも『七鳥目』は、2016年10月にオープン以来、グルメな女性が誘われたら嬉しい場所のひとつである。同店のオーナーは代官山『こけぴよ』出身の川名直樹氏。数々の焼き鳥屋を食べ歩き、研究を重ね、和食の経験も活かして辿り着いたのが現在の『七鳥目』のスタイル。川名氏が全身全霊で作り出すのは、その時期の旬を取り入れた渾身のワンコースのみ。あれこれ考える必要は一切なく、席について好きなお酒とともに...最強のコスパ焼鳥特集!6,000円で満足度がすごい名店18選!名店ひしめく南青山エリアのなかでも『七鳥目』は、2016年10月にオープン以来、食通たちが放っておかない場所のひとつだ。同店のオーナーは代官山『こけぴよ』出身の川名直樹氏。数々の焼鳥屋を食べ歩き、研究を重ね、和食の経験も活かして辿り着いたのが現在の『七鳥目』のスタイル。川名氏が全身全霊で作り出すのは、その時期の旬を取り入れた渾身のワンコースのみ。5,800円コースで好きな部位も注文できる!コスパがいい焼き鳥は数あれど、南青山の人気店『七鳥目』のお得さはひと味違う。7本の串に加えて、旬の食材を使用した一品料理などお腹いっぱい楽しめるのだ。今回は『七鳥目』の魅力をコース全品とともにお伝えしよう。...“父親”よりも“一人の男”でいたい。指定された広尾の『七鳥目』に赴くと、健一はすでにカウンター席についており、一人ビールを煽っていた。去年の秋にオープンしたばかりという焼鳥店は、落ち着いた日本料理屋のような佇まいで、かつ、適度なカジュアルさと品がある。子持ち男のチョイスとしては、なかなかセンスが良い。