7点〜2010年の395杯目〜南浦和で「次念序」出身、つまり「六厘舎」グループの「庵悟」に向かうも厨房機器の修理とかで臨休を食らう...リカバリが困難なエリアと時間に諦めて駅に戻る。川口周辺でググってみても15:00過ぎに営業してる店でロクなのが見当たらず西日暮里で下車。ダイナム(本店)にて開店時間の17:00まで真剣勝負!黒(*^o^*)字ラーメンなんてドーデモ良くなってたが、宿題を減らす為にも1日1杯だよね。場所は思ってた以上に本郷からは遠く、本郷三丁目駅からのアクセスはお薦めしない。素直に南北線の東大前駅を利用しましょうね。本題に入りましょうか(笑)先ずは店頭の祝花をご紹介せねば。松富士って「六厘舎」の運営会社だね♪どんなご関係?神保町で「用心棒」が「二郎」の真ん前に出店したときからキナ臭かったが、関連が気になります。カラスは黙ってるけど知ってるんだろうな...ラーメン自体は基本的には「用心棒」を踏襲しながらもド乳化をさせないタレで食わせるタイプ。インスパイアとしてはトップレベルで美味いけど、二郎専用カネシが入手不可能なのだから【完全に別物】である。今回も満足度の高い1杯だったが、【無料の半熟玉子】がイカンよ...黄身が偏り表面だけ茶色くなった【只の半熟玉子】だもん。こんなテキトーな味玉で100円を取る気なのかね?蛇(-"-;)足もう少し短めに切り出さないと食べ難いんだけど、折角の自家製麺なんだから日々研鑽を願うばかりです。タトゥーは大嫌いなんだよね。中途半端に隠すなら長袖を着て働け!コレも減点対象だった点も敢えて明記しておく。12:30曇ってる曇ってる。俺の知ってるラーメン屋達はさ、みんなもっともっと地味な努力をしています。ラーメンは紛れも無く後ろめたい代物なんかじゃないんだよ。知ってるべ?邪推は悪と俺は思う。■■■■■KOOL■■■■■ラーメンは紛れも無く胡散臭い事は断言する!海原雄山のお墨付きだよ...俺の知ってるってのも【都合が良い】表現だよな。箱買いで使用しているヤマサ昆布つゆをスルーしてるんだ?無化調と謳ってもこの程度だよ。なんならもう1軒紹介するか?世田谷区にある「橙屋」も厨房の上に箱でグルを隠してる。鏡面に映ってカウンターから丸見えだったよ。化学調味料が【悪】なのでは無く、無化調を大々的に推し出す【無知や欺瞞】が問題なんだし。