『亞坤』で有名なのがカヤトースト。トーストされた薄い食パンにバターとカヤジャムがこってりと塗られているものです。お店の人によると、温泉玉子とのセットがオススメなんですって。温泉玉子にライト・ソイソースとコショウをかけてそれをトーストにぐちゃぐちゃを混ぜていただくのがお店の人のオススメの食べ方です...が...甘いカヤトーストとしょっぱい温泉玉子。なんともフシギなコラボでした。彦磨呂さんだったらなんの宝石箱に例えてくれるだろ...カヤトーストはほかのお店にもありました。有無を言わさず温泉玉子とのセットです。ソイソースとコショウもちゃんと添えられてきました。カヤトーストも同じようにバターとカヤジャムがこってり。2回も食べたらなんだか気に入ってしまってカヤジャムを買ってきてしまいました(笑)ココナッツミルク、玉子、香りつけスパイスのパンダンリーフとお砂糖とても甘いので、バターたっぷりとが相性いいみたいです。してます(爆)そしてコチラ。泊まった『ザ・フラトン・シンガポール』の近くにあったビジネスビルの1階に入っていた、小さいホーカーズのなかの1軒。ココナッツカレースープのビーフンです。給食みたいな大きな釜からココナッツカレーをざばっと!チキンがうまあああああああああいジャガイモも入っていて、食べ応えたっぷりです。チャイナタウンのはずれにある「ラウパサ・フェスティバル・マーケット」という中くらいの大きさのホーカーズのなかのお店です。朝ごはんを食べに行ったんですが、朝から営業しているのは数軒しかありませんでした。南国、夜のほうが賑わうんですね。フィッシュボール屋さんなので、フィッシュボール入りの麺を。ベトナム風フォーでした。ヘルシーで朝ごはんにぴったりでした。B級グルメ、ラストはコチラ。「ラッフルズ・シティ・ショッピング・センター」のなかのお店。土鍋にはいったお粥の専門店です。暑い室外を歩いてエアコンの効いた室内に入ってを繰り返すとこういうカラダに優しい食べ物がほしくなるんですよね!疲れた胃袋にジャスト!なお粥でした。台湾もシンガポールもそうなんですがどこに行っても屋台村、ホーカーズが充実していて安くておいしいものが食べられます。Aloha』商品はコチラで販売中です。Aloha』オリジナルの製品です。製品の複製・販売、画像の複製・転載はご遠慮ください。(0)勧誘の電話にはアタマにきます。Aloha』web担当のMです、こんにちわ。いい気持ちでウトウトしているときにかかってきて「ナイスプランのご案内です!」なんて言われると二度とかけてこなくていいからっさて、シンガポール話もあと少し。なんとか今月中に終りそうです。それでは今回のシンガポール旅で宿泊したホテルのお話。『ザ・フラトン・シンガポール』2001年に開業したこのホテルは1920年代に完成した建物で1996年まで郵便局などに使用されてきたシンガポールを代表する建築物です。Wikipedia)8階建ての高級感あふれる建物は約240億円をかけてホテルとして改装されました。Wikipedia)元々がホテルとして設計されていないので同じグレードの客室でも広さや天井の高さに違いがあるようです。ロビーの片隅には郵便局時代を偲ばせるかのように丸くて赤い郵便ポストが立っていました。予約時に「なるべく高層階を」とリクエストしたら8階建ての7階の部屋になりました。7階の渡り廊下から見た「コートヤード」エレベーターはカードキーを差し込まないと動かないので客室フロアまであがれるのは基本的に宿泊客のみ。セキュリティーが考えられているのはいいですね。ダブルベッドの苦手なわたしには残念なことにダブル。クイーンサイズ、固めのベッドだったのでなんとかクリア。このベッド、高さがとても高くてわたしの腰の位置くらいの高さなんです。気軽に腰掛けることができず、毎回よじ登ったって感じ。寝返りの激しいお子さんが墜落する危険性はないのかしら...。広いクローゼットにサイドボード。ウェルカムフルーツはツレがひとりで食べてました。お菓子とサイドボード下のミニバーは有料。お茶・紅茶のティーバッグとホテル名入りのお水は無料。お水は部屋の掃除・ターンダウン時には補充されるで、とても便利。ターンダウンのお菓子はないの...バスの反対側にトイレとシャワーブースがあります。アメニティもタオルも豊富。窓があったので、開放的で気持ちよかった出入りのできるバルコニーがあってブーゲンビリア越しに「マリーナ・ベイ」が見えます。左下にはマーライオンの後頭部も。マーライオン寄りの部屋だったらよく見えるでしょうね。左手にはマリーナ・スクエア地区のホテル群も。左下に写っているのがニコル・ハイウェイの通るエスプラネード橋。シンガポールGPの当日は、この道がF1レースのコースになります。下層階のマーライオン寄りの部屋だったらレースが丸見えですよ!轟音までしっかり聞こえるでしょうねー。シンガポールといえばアフタヌーン・ティー。コチラのホテルの『コート・ヤード』もアフタヌーン・ティーで有名です。予約したほうがよいそうなので前日にコンシェルジェで予約を入れてもらいました。トラディショナル・イングリッシュ・アフタヌーン・ティー、ワイン付き、シャンパン付き。いうわけでトラディショナル・イングリッシュ・アフタヌーン・ティーのワイン付き。白ワインはぶどうジュースのように甘いものでした。どことなく中国風デザインの3段プレート。アフタヌーン・ティーだけど、すべてお代わりができます。)見た目もかわいらしいスイーツ。残念ながら日本のスイーツの完成度の高さには負けます。ザ・ペニンシュラ東京のアフタヌーン・ティーには敵いません。地元シンガポールの高級紅茶TWG。紅茶も数種類のなかから選べます。つかず離れずのサービス、ゆったりとした時間が流れるような空間。Aloha』商品はコチラで販売中です。Aloha』オリジナルの製品です。製品の複製・販売、画像の複製・転載はご遠慮ください。(0)炊飯器のスイッチを入れ忘れてました。Aloha』web担当のMです、こんにちわ。朝、炊飯器のふたを開けてビックリ!生米のままでした...スイッチを入れ忘れたんですね朝食用のごはんは冷凍してあったごはんで間に合ったんだけど問題はツレのお弁当用ごはんですよ...どうにもならなかったので、おかずだけ持っていってもらいました(笑)コンビニでおにぎりでも買っておくれー。ま、こんな日もあるさ。終わりに近づいてきました。よかった...マレー半島の先っぽ、海べりにあるシンガポール。マリーナ湾に注ぐシンガポール川の両側には何軒ものレストランやバーが建ち並んでいて夜になるとネオンがまたたく夜景のキレイなスポットになります。中秋節が近かったので、特別華やかに彩られていました。ショッピングモールの前にもイルミネーション。手前にちらっと写っているのはリバーボート。ガイド付きの観光船とタクシー代わりになる船と2種類あるようです。ビルに気になるネオンがあったのでズームイン!ラーメンは海を越え、国境を越えた...すごい。対岸のイルミネーション。中国系のお祭りには欠かせないドラゴン。古代中国で皇帝が秋に月を祭ったことから始まった中秋節。中秋節には月がつきものなんですねー。(ダジャレじゃないですよ!決して!)せっかくだから、と月餅を買ってきました。1個はそんなに大きくないんですが4個セットでばかでかい箱に入っていました...縦約15cm、横約60cmです...ムダにでかいじゃん!日本の月餅は小豆餡やゴマ餡が多いですが本場ではハス餡に玉子いり、っていうのはが定番なんだそうです。玉子いりってどんなのなんだろ?想像つかなくて買ってみたんですがほんとに玉子の黄身がまんなかに入ってました!これってちょっとしたカルチャーショックじゃないですか?(笑)玉子なし、玉子1個いり、玉子2個いりというバリエーションがあるようです。お好みに合わせてお選びくださいっていう感じ?いやぁぁぁぁ食べ応え十分です。おなかいっぱい、胸いっぱい。話を元に戻してシンガポール川。中秋節、しかも週末だったので両岸ともものすごい人であふれていました。川岸にあるレストランやバーは稼ぎ時、とばかりに白熱した客引き合戦を繰り広げています。言ってうるさいぶらぶらと歩いて、時間も遅くなってきたので適当なお店を選んで食べることに。客引きのお兄さんと交渉して最初の生ビールは1杯ずつフリーという約束をしてから入店です。SEAFOOD』ボート・キーに2軒ある海鮮レストラン。約束のフリーの生ビール。シンガポールではどこのお店もビールの注ぎ方がヘタでがっかり日本のビールサーバーをぜひ導入してもらいたい!手前の低い建物が今回宿泊した『フラトン・ホテル』です。『フラトン・ホテル』は次回のシンガポール話でアップする予定です。夜景はキレイ、ビールはダメダメだけど料理はまぁまぁ。暗すぎてアップできるような画像がなく...奇跡の1枚はフカヒレスープ。これはもう、コラーゲンに対する執念の賜物ですなー。蒸し暑い東南アジアのテラス席で食べるアツアツのフカヒレスープは五臓六腑に染み渡りました。Aloha』商品はコチラで販売中です。Aloha』オリジナルの製品です。製品の複製・販売、画像の複製・転載はご遠慮ください。そんな思いで生地のセレクトからデザイン、縫製までひとつずつ心を込めてハンドメイドの製品を作っています。ハワイの心地よい風をお届けできますように...。http://www.iichi.com/shop/lauaealohaAuthor:M@lauaealoha管理人の判断により、コメントを削除する場合もあります。