(食のクリエイティブ制作会社)キウイの皮をむく際、どんなに薄くむいたとしても皮の内側に果肉が少し残ります。そのまま捨てるが普通。この皮に残った果肉をフル活用する、オドロキの方法があるんです。キウイの皮をお肉にペタっウソみたいな本当の話し。生のお肉にむいた皮をペタペタと貼り付ける。すると、キウイに含まれる酵素がお肉のたんぱく質を分解して、柔らかくしてくれるのです。捨ててしまうはずのキウイの皮を活用した、まさかのアイデアでしょ?騙されたと思って、貼ったまま2時間ほど冷蔵庫で寝かせてみてください。食材をムダにすることなく活かしきる。♨︎「心づよい味方」な入浴剤こんな記事も読まれています知っているだけで、全然違う!料理の腕が上がる知識キウイは「皮ごと食べる」が正解だった。考える発想のヒント』より毎日の料理を楽しむには、無理しないことが一番大切。五香粉を使った「肉料理レシピ」ソムリエ直伝。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。毎年悩む「ダウンジャケット」問題に終止符!この冬の一着はコレ冬キャンプで「最高のウイスキー」を味わうための特選ギアアウトドアの「荷物運び」をラクにしてくれる「背負子」に注目!ガスで発電!?「CB缶」を使った注目のアウトドアギアの最前線FOOD知っているだけで、全然違う!料理の腕が上がる知識あの子が「料理上手」なワケは、このポイントを抑えているから。知ってるのと知らないのとでは、雲泥の差。今日から使える料理知識をまとめてみました。2018/05/05FOODキウイは「皮ごと食べる」が正解だった。栄養も美味しさもUPする小さな果実に栄養がたっぷり詰まったキウイ。春から夏にかけてはニュージーランド産が多く出回りますが、9月下旬からは国産モノも数多く登場してきます。健康維持、...2016/09/12FOODコレ知ったら、玉ねぎの皮は捨てられなくなりますよ血液サラサラってよく聞くけど、あれはどちらかといえば玉ねぎの実のほう。皮には皮の良さがあるんだそうです。「世界一おいしい料理」そんな最大級の賞賛で知られるジョージア料理。このシュクメルリに限っては、ちょっと勝手が違うかもしれません。2018/07/08FOODペルー料理について――ベンのトピックスもしも2〜3年前にペルー料理の名前やうまいペルビアン・レストランの名前を挙げろと言われたら、きっと僕は「セビチェ......」としか言えなかったと思います。...2018/12/11FOOD肉を酔わせると、旨くなるどんなお肉も高級肉(のように)変身してしまう、料理ハックのご紹介!ポイントは日本酒でお肉を酔っ払わせること。2018/08/03FOOD包丁入らず!「野菜の皮むき」にアレが使える料理の手順でおっくうなのが、野菜の皮むきだっていう人、意外に多いんですよね。このむき方ならどうでしょう。そもそも包丁を使わないって、驚きでしょ?2018/05/03ITEMNECが「インソール」を開発。目的は“ビジネスパーソンの品格”アップ!「NEC」の「A-RROWG(アローグ)」は、日常を変えることなく“品格”をアップさせるために開発された「歩行センシングインソール」。2020/02/20FOOD朝の定番メニューをミックスさせた卵料理れっきとした世界三大料理のひとつトルコ料理です。特集ブラジルといえばシュラスコ?確かに間違いじゃありません。畜産業が豊かな南部の地域を代表する料理です。食材の宝庫である彼の国には、中部、北部とで全く異...2019/04/19HOT見るとお腹が空く「アフリカ料理」のInstagramアカウントアフリカ料理を並べたInstagramのアカウント「@kitchensofafrica」。一人で食べるなら、見た目よりもおいしさが重要だけど、だれかに供するならば、やはり美しいひと皿を仕上げたい。考える発想のヒント』より外国人シェフ最少年の28歳でミシュランガイドの星を獲得した料理人・松嶋啓介が教える大切なことーー。蔦屋書店」の店頭及びオンラインショップで販売がスタートした。Taylor」が開発したカーペットは、掃除をするのが簡単なだけでなく、不要になったら自然に還るエコな製品。2020/02/20FOOD毎日の料理を楽しむには、無理しないことが一番大切。料理が面倒なときに思い出すナンシーさんの言葉。好き嫌いがハッキリ別れるスパイスのひとつに五香粉があります。中国語では(ウーシャンフェン)。これ、中国料理や台湾料理にだけ使われるイメージですが、実際のと...2018/01/24FOODソムリエ直伝。近年、トゥルサン・タイやモンスーンバレーなど、タイ料理に合わせるためのワインもつくられています。ニュートラルなブドウ品種を主体としてブレンドしてつくられる...2018/07/02FOOD今さら聞けない、タイ料理のテーブルに必ずある調味料4つタイ料理店の食卓に必ずある4つの調味料。気にしていなかったけど、とても重要なんです。2018/07/11FOOD今追いかけるべき「ネオ料理人」たちがつくる型破りな料理とは?4ヵ月限定で渋谷区神泉に登場した「ツカノマノフードコート」の“ネオ料理人”を特集。カフェ」の順番でお召し上がりください。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。