TOPレシピスイーツレシピフランスで人気の『魔法のケーキ』のレシピ【スッキリ!】フランスで人気の『魔法のケーキ』のレシピ【スッキリ!】2015年11月19日スイーツレシピ朝の情報番組スッキリ!で紹介されていた魔法のケーキ。HP魔法のケーキは今フランスで大人気!一つのケーキなのに上の層がスポンジ、真ん中がクリーム、一番下がフラン(フランスのお菓子)の三層になっているのが特徴。それぞれの層を別々に作っているわけではなく、一つの材料で手軽に一気につくれるのが魔法のケーキです。!で紹介されていた、フランスで大人気の魔法のケーキのレシピ(作り方)を紹介します。HP魔法のケーキの作り方はとても簡単です。魔法のケーキの材料は普通のケーキを作るときと基本的には同じ材料を使います。溶いてグラニュー糖を加え、全体が白っぽくなるまで混ぜます白っぽくなったら溶かしたバターを入れてさらにまぜます。全体が馴染んだらふるった薄力粉を入れ、粘りが出るまで2~3分しっかりと混ぜます。※魔法のケーキはしっかりと練るのがポイントです。バニラビーンズを入れ、50度くらいに温めた牛乳を加えてよくまぜます。グラニュー糖を加えしっかりとまぜます。※きめが細かくてボリュームが出るくらいしっかりとまぜましょう。ここまでは普通のケーキを作る工程とさほど変わりありません。魔法のケーキを作るには二つの大きなポイントがあります。魔法のケーキを作るときは、混ぜ方と焼き方がとても重要になります。卵黄生地に卵白生地を入れ、泡だて器で生地を下からすくって落とす。これを5~6回繰り返しましょう。※完全に混ぜ合わせてしまわないことがポイントです。浮いているメレンゲはかるく泡だて器で馴染ませます。このとき、上辺だけを二~三回まわすと馴染みますクッキングシートを敷いた型に材料を流し込みます。魔法のケーキは『湯せん焼き』で焼き上げます。チーズケーキを作る時などの方法と一緒です。バットにキッチンペーパーを敷き、魔法のケーキのタネが入った型を乗せます。バットにお湯を高さ2センチまで注ぎます。150度のオーブンで30分~35分焼きます。粗熱を取って冷蔵庫で2時間ほど冷やせば魔法のケーキの完成です魔法のケーキのアレンジレシピ※イメージ画像スッキリのスタジオで魔法のケーキを食べた出演者の方々は、魔法のケーキを絶賛していました。食感が美味しいと大評判!魔法のケーキのアレンジレシピには、チョコレートを加えた『魔法のチョコレートケーキ』や、材料の砂糖を抜いてソーセージなどを加えた『魔法のキッシュ』なども作れるそうです。魔法のケーキはとても不思議なケーキですが作り方もとても簡単。フランスで人気があるのもうなずけます。(必須)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。