ナナメナナメ東京の木場~新木場で100年続く榎戸材木店の5代目、榎戸勇人のブログです。「田舎暮らし」や「ものづくり」をメインに、仕事と遊びに境界ない日々を書き綴っています。enokido久しぶりのブログ。今週の初めに、会社の敷地内に食堂をオープンしました。100年の間「材木屋」(一応)として小さく堅実にやってきた会社が飲食業に手を出すとは、ご先祖様が知ったらさぞ驚くことでしょう。会社のある新木場はご飯にとても困る場所で、お昼はコンビニか仕出し弁当、もしくは近くのチェーン店のそば屋さんくらいしか選択肢がありません。僕らもコンビニで買ったり、仕出し弁当を取ったりしていましたが、毎日毎日食べている中で、体がだんだんと不健康になっていく感じが否めませんでした。ご飯は炊こうと、会社に炊飯器を持ち込んでお米だけは自前でしたが、やはり根本的な解決にはならず。そんな中、「簡単でよければ作りましょうか」と名乗りをあげてくれたのが、榎戸材木店で不動産の担当をしてくれている”たかさん”こと髙嶋さん。彼は元々料理人で、その実力は、イタリアでシェフ経験を持っていたり、日本で自分のお店を構えたことがあるほど。たかさんの作るお昼は、おいしいのはもちろんのこと、健康のことを考えた体に優しいご飯です。そんな賄い飯が始まってから数ヶ月。「こんな美味しくてヘルスィーなお昼を、僕らだけで独占するなんてもったいない!ぜひ新木場で働く人に食べてもらって、午後の仕事の活力にしてほしい!」というわけで始まった、うみねこ食堂プロジェクト。保健所の申請もとり、今週から晴れてオープンの運びとなりました。「心豊かな暮らしの提案を通して、自然との調和を目指す」という軸と目的を共有しています。僕の考える「心豊かな暮らし」とその提案とは、ただ経済的な豊かさの追求でもなく、ただ合理的なだけ、便利なだけでもなく、心が生きていることを実感し、心が喜ぶ暮らしを探求し、体感し、共有していくこと。それを実現する上で、「住」と「食」は欠かせない要素だと考えています。いままで榎戸材木店が営んできた材木業は、解釈を拡げれば、「心豊かな住まいの提案」。考えると、「心豊かな暮らし」という大きな枠組みの中で、今回の新規事業との親和性は大いにあるように感じます。今回のことで僕自身も、自分が目指す事業のスタートアップと運営の理想が少し見えた気がします。・僕らが「いいね!」と思うものを、自分たちを中心に拡げる・メンバーが最も力を発揮できる「場」をつくる・スタート時のリスクを限りなくゼロに近付けるこれからまた何か新しく始める際は、「心豊かな暮らしの提案」という軸にあてはまるかや、上のポイントを押さえながら進めていこうと思います。うみねこ食堂、よろしくお願いします。ProThemes.in。