良い味ですがまだまだ熟成させるほうが良いのかな?夜はヨガで気持ち良く体をほぐして来ましたよ。応援、よろしくお願いいたします。Fri~キムチ作り~昨日、畑に行ってキムチ用の大根を収穫してきました。一緒にレタスも初収穫です。ネットを被せてあったせいか、虫もつかずに綺麗なレタスができました。(もちろん消毒はしていませんよ)夕方からあんこを作り。下漬けしてあった白菜に挟みました。この状態で、常温で発酵を待ちます。1週間ぐらいかかりますね。おいしいキムチを作るには、白菜選び。白菜の水切りとても重要です。応援、よろしくお願いいたします。Mon~久しぶりにキムチを漬けます~昨日の朝、8時から2ヶ所の畑に行きました。自宅の近くは一杯の霜。霜柱をギュッギュッと踏んで・・・・・しばらく踏んでなかったなあ、と。2ヶ所の畑で収穫は私の車一杯に。実家と隣と我が家の分です。久しぶりにキムチを仕込みます。主人が作ってくれた白菜がずっしり、しっかりしています。(白菜3つです)塩漬けを仕込んでから、使うものはわかっているけど分量が定かでないと、いつものレシピを出そうとしたら無い!!えらいこっちゃ!!パソコンに入れてある、と思い見ましたが無い!!あの味はほかのレシピには無いのです。韓国キムチの専門店で一番の売れ行きのレシピと聞いています。2時間探しても無いので、キムチの師匠に泣きつきました。今度はしっかりレシピのファイルに入れました。応援、よろしくお願いいたします。Thu~蕪の収穫~昨日は2箇所の畑でいろいろ収穫しましたよ。写真を撮るつもりですっかり忘れてしまいました。(トホホ)収穫して、白菜、ブロッコリー、サニーレタス、水菜などを主人の実家に持って行きました。お留守のようだったので、玄関に野菜を置き、お義姉さんにメールを入れておきました。すると、『日曜日からインフルエンザで外に出られないの。あちらこちらで大変です。小蕪がまだありますが、普通の蕪も収穫しました。今朝、味見しましたがとてもおいしい!!主人に感謝ですね。卓上機で手織りの体験が出来ます。応援、よろしくお願いいたします。Fri~昨日の畑は~昨日畑に行ってきました。このところの強風で、この有様。日曜日に行った時にビニールを外して、水遣りをしたのですがその後、しっかり止めをしてなかったのでしょう。土でしっかり止めてきました。1箇所の畑での収穫です。春菊も美味しく頂きました。大根を千切りして、今朝干してきました。卓上機で手織りの体験が出来ます。応援、よろしくお願いいたします。蘭と裂き織りが大好き。工房では火、木、金、の午後と土曜日終日、お稽古があります。”ノエ”不用になったかわいそうな洋服や着物、それらを糸状に切って、緯糸にして織ることを裂き織と言います。”もったいない”の心を大切にします。裂き織の物は二つと同じものはできません。あなただけのオンリーワンをお作りします。メールフォームからご連絡くださいね。工房でも販売しておりますが、静岡市の手作りの店、『ふらっと』さんでも販売させて頂いております。上記のネットショップでも販売しています。(7)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のコメントノエ:~作品展終了、ありがとうございました。(02/19)しろいみち:~作品展終了、ありがとうございました。(02/13)ノエ:~織り終わって縮絨しています。M.:~織り終わって縮絨しています。(02/20)~作品展終了、ありがとうございました。