原産地を中国西部・中央アジアとする植物。sativus)はアフガニスタン原産のセリ科ニンジン属の2年草。ネギ属に属する多年草。クロウメモドキ科の落葉高木。オオバコ科オオバコ属の多年草。有効成分:メチル...チェストツリーベリー~女性ホルモンのバランスを整える~アーユルヴェーダでは、女性の滋養強壮と言えばアスパラガス科の植物であるシャタバリをすすめます。甘い香りがもっとも強いスパイスです。食後、粒を食べると口の中の臭い消しになります。独特の甘い香りをもち、野菜炒め料理には欠かせないスパイスです。からし菜の趣旨を乾燥させたもので褐色と白があります。アーマラキーは、アーユルヴェーダの薬草学の中で最も強力な若返り剤の一つです。あるといわれています。プディナはカファとヴァータを安定化させ、食欲増進、食べ物の味を向上させます。丁子のつぼみを乾燥させたものです。ミルラは老化を防止し、肉体と精神を若返らせる物質として古来から最も有名なハーブです。流れを促し、泌尿器の粘膜の炎症を鎮めるため、殆どの泌尿器系疾患に効果があり、結石の排泄を助けます。4-5mmの小粒の豆です。この豆のでんぷんでつくられるのが春雨です。消化力をアップして食欲を促します。吐き気やしゃっくりを鎮め、おなかが張る感じを解消したり、心臓を丈夫にします。塩コショウ味といわれるくらいに肉料理ではお馴染みの基本的なスパイスのひとつ。酸味の食材として、特に南インドで料理によく用います。食欲を促して味覚をよくし、のどの渇きを抑えて便通にもよい効果があります。強い辛味が特徴のスパイスです。一般にイメージするピリ辛味のほとんどがこの赤唐辛子の味です。ジャパはハイビスカスのことです。ジャパはガネーシャ神へのささげ物といわれています。ガネーシャ神はあらゆる障害を打ち壊し、目標を達成する智恵の神です。中国名は香菜(シャンツァイ)。フレッシュの葉は刻んでサラダやカレーに入れます。脳の血流をよくし、脳に停滞している老廃物をだします。脳神経に作用し脳の働きを向上させ記憶欲を増進します。アルファルファは自然のミネラルとビタミンの補助食品です。ダイエット食品として近年知らない人はいないくらい有名になりました。ショウブとはサンスクリット語で「話す」という意味で、言葉や知性、自己表現の力を高めます。ほんの少ししか採れないため高価ですがそれにふさわしい効能をもった貴重なスパイス。トゥルシはシソ科に属する2~3年生の潅木植物です。トゥルシの意味は比類なきものです。アロエはサンスクリット語でクマーリと呼ばれています。すべてに作用を及ぼします。発...トリファラ~デトックスに最適♪抗酸化果物MIX~トリファラーは日本語では三果とよばれその名のとおり3つの果実を同量ずつまぜたものです。ラズベリーは大腸や女性の生殖器に強い収斂作用と穏やかな滋養強壮作用を持ち、ピッタを効果的に減少させるハーブです。固まっている便を分解して排泄させる。ギーはバターから不純物をとり除いた純粋な乳脂肪です。唾液の分泌を促して消化を助ける働きがあり、老廃物の排泄もよくします。豆の消化を助けるので豆料理の仕上げに使うと効果的でしかもおいしくなります。アシュワガンダーとはサンスクリット語で馬の臭いを放つもの=馬の活力と精力を与えるという意味があります。インドではお祝いの料理に使われる香りのよい米で、チャーハンやデザートに使用されます。高価で貴重なものなので、これによってもてなしの心を伝えます。ほのかな甘味が料理にまろやかさを添えておいしくなります。ナッツ類は栄養分が凝縮されているので健康にもよいです。消化に負荷がかか...シャタバリ~女性の生涯の友、女性ホルモンをサポート~女性のためのアーユルヴェーダ若返り剤。シャタバリは女性の生殖器官に滋養をあたえ浄化する強壮ハーブです。男性がとれば、精子量を増加させます。薔薇の花はピッタ(火のエネルギー)を減らすのによい働きをします。熱やうっ血を除去し、炎症を鎮めます。アロエはサンスクリット語でクマーリと呼ばれています。カモミールは多くの治療効果をもっており、カモミールティーは人気がある飲み物です。適量を服用すればあらゆる体質によく、特...パパイヤ~食べて消化促進、お肌にぬって美白~1~3m程の高さの枝のない木でインドのほとんどの場所で育っています。葉は木の天辺から傘状にのびています。実は楕円形で白い樹脂が含まれ、それは消化酵素的な働きがあります。カレー料理の香りのために、ベースになる調味料に多用されます。殺菌作用と血液を綺麗にする働きがあり、寄生虫の虫くだしにも使われます。用いられる強力な興奮剤です。強い熱性があり、冷えやうっ血、...ヒング~臭いけど美味しい。樹脂を粉末にしたもので、個性の強い特徴的な香りのスパイス。消化力を高め、ヴァータとカファを鎮静させます。ayurveda.jp。