mabo400のブログ×menuI歯科医院の高楊枝通信。I歯科医院の高楊枝通信。-mabo400日本ヘルスケア歯科研究会発行スライドより引用この図は100年以上前に砂糖水でうがいした後のプラーク中のpHの変化を測定したとされる「ステファン・カーブ」と呼ばれる有名な図ですが、この図に始めから歯が溶け始めるとされる臨界pHが付いていたのかは元論文を見ていないので、分かりません。「ステファン・カーブ」は単なるpHの変化の図なのかもしれません。脱灰したエナメル質が再石灰化で元に戻るには50時間かかるというのがあるらしい。それでは、上記のステファン・カーブの赤の部分(脱灰)を3時間で青の部分(再石灰化)で取り戻すことはできないのではないか。要するに「カリオロジー:むし歯学」で言われているところの、脱灰、再石灰化がバランスしてるという話には根拠があるのかどうかは疑わしいということです。うちでは、飲食後「重曹うがい」で口腔内をアルカリ性にすると、再結晶が進むという結果が得られていますが、http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/201203270003/http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/201203260000/少なくともエナメル質が再結晶するにはpH7.0以上のアルカリ性(重曹水はpH8.0前後)に保つことが必要なのでしょうか?ちなみに唾液のpHを測ると、うちの測定結果では弱アルカリ性(pH7.2とか)の方が多いようです。他の科学分野ではまったく意味が通じないローカル用語です。「アルカリ沈殿」という考え方もできるかもしれません。他の科学分野と同じ概念や用語を使って、虫歯(最近は「むし歯」と呼ぶようです?)の発症メカニズムを記述できるようになることが求められると思います。「虫歯の電気化学説」によるアプローチが是非とも必要ではないかと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(34)院内感染対策。(199)ドクターのつれづれ。I歯科医院の高楊枝通信。