大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市南区2014/04/18/23:56:43(Fri)このところ、川崎溶き卵系のラーメンばかり追いかけているけど、ちょっと休憩して台湾ラーメンを頂きに黄金町の【金来】へ。辛いモノばかり喰っていると胃腸が荒れるってば。5,6年前までの私は、ほとんど辛いラーメンは喰わなかったのですけどねぇ。ラヲタ生活が始まって30数年、そのなかでもこうやって嗜好性は変わって行くものなのですねぇ。〔台湾ラーメン〕500円。増税後も値上げしてません、エライ!スープは上品な清湯。肉味噌を溶かないと、ほんの軽い塩味で、コレはタレを入れ忘れたラーメンなのかと思う方も居るでしょう。肉味噌を溶かしてしまうと、ショッパ辛いスープに変身します。ある意味、この肉味噌はスープのタレとしての役割を担っているものと思います。麺はいつも通りやや固めの茹で加減が好み。固ゆで半割り茹で卵もイイナ。