日本で1・2位を争うほどパンの消費量が多いといわれる京都の街。そんなパン好きの京都のみなさんに朗報。HALL』の中に、京都の街中のベーカリーショップ全10店舗のパンが集結する、パン専門セレクトショップ[京都プレミエベーカリーマーケット]が9月14日(木)にオープン!とのニュースが届いたので、早速お伺いしてみました。マルイがあるビルを7Fまで登ると、エレベーターの扉が開いてすぐに[京都プレミエベーカリーマーケット]が見えてきます。エリア内のお店でテイクアウトしたフードが楽しめるスペースとして人気だったスペースのすぐ奥に登場!近づいてみると、10店舗50種以上のパンが並んでいました。料金プレートなども各店の手づくりのものを使用しているので、まるでお店に行っているような気持ちにもなれます「京都の地元に親しまれ、地元にちなんだ店舗選びにした」との話しをお伺いした通り、WebLeafの『京都のパン屋さん』特集でもご紹介したような、地元に愛される人気のパン屋さんが所狭しと並んでいました。点在するお店を一気に巡るのは大変...と思っていたLeafスタッフも大喜びです!また、こちらの注目は、京都の人気レストランと、ここでしか食べられないコラボパンが数量限定で登場するということ。いただいてみることにしました。田むら]の「牛ホホ肉のシチュー」は、長年追い足しして仕込まれているシチュー。とろみとコクがあり、多くのリピーターに愛されています。全粒粉のパン・コンプレにイン。スプーンを入れてみてビックリ!ごろっとした牛ホホ肉が登場。口に入れるとほろほろとほどけ、チーズと絶妙にマッチ。予約の取れないヌーベルシノワとして名高い[齋華]。こちらからは、丁寧に一つひとつ殻を剥いたぷりっぷり食感がたまらない車海老のチリソースとのコラボパン。自家製の豆板醤、酒譲、にんにく、生姜を炒めて香りを出してつくり出すソースは、ここでしか食べられない黄金比のソースで、ピリッとした辛さもある大人な味つけ。[雨の日も風の日も]特注のピタパンの中に、ぎっしりとつまっていて、夢中で頬張ってしまいました。それ以外にも、あのパンも食べたい!このパンも食べたい!と欲望だらけのLeafスタッフは、お土産にどのパンを買うか絞るだけでも必死。11時〜、15時〜と、1日2回もパンが搬入されるそうなので、その時間を狙ってみなさんも訪れてみてくださいね。Publications。