インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。・・・・って嬉しいお言葉をいただき、すっかり有頂天なわたし。今日はデリーで調達できる材料で、万能おかず「ふわふわミートボール」をご紹介しましょうね~(我が家はいつもお弁当用に作りおきが冷凍してありま~す。バーミックスやミキサーなどで混ぜます。済ます料理!!)ニンジン嫌いなお子さんも、ねぎが苦手なお子さんも、知らないうちにむしゃむしゃ食べちゃうおかずに変身するよ~さて、材料が混ざったら大匙2個を準備してスプーンで形作りながら油で揚げます。種がゆるいので、スプーンを使って形成するんだけどこの量で約30個~35個作れます。(ハンバーグにしたいときには、油を多めにしいて片面をしっかり焦げ目がつくくらい強火で焼いてから、ひっくり返して蓋をして弱火で蒸し焼きにすると良いです。)こんがり揚げるには、2度揚げがおすすめ。冷めてもふわふわなので、幼稚園のお弁当などにも大活躍のアイテムですよ。野菜とあわせて中華風あんかけとか日本のカレーにお肉のかわりに入れたりとか和風にも洋風にもアレンジできるので、色々ためしてみてくださいね。お豆腐ダメな子は、卵一個をかわりに使うと同じような食感になります。ジャイプルのブルーポタリーでした!(ブルーポタリーの私設応援団長みたいだな、私。www)今日は4年に一度の肉の日(2・9)だって。昨日はインド研修中の大学後輩たち(今年は総勢23名)のインド最後の夜。毎年恒例の「サリーパーティ@南京カラオケルーム」でした。サリーの着付けは出発前に全員分、ホテルの一室に集合して順番にやっていくんだけど、ま~~最近の女子大生の細いこと。インド人おばちゃんだったら、タックを5~6本しかとれないところ彼女たちの多くが10本タックしてもまだまだ長さが余る~~ヴァラナシで、それぞれがお似合いの色柄のサリーを見つけていて可愛かったです~。それにしても23時半ごろまで食べて歌っておしゃべりして・・・・だったので、流石に今日は眠たい。イベントごとが多くて、さっさとアップしとかないと忘れそうなので今日はブルーポタリーの話の続き。ジャイプルのブルーポタリーの「売り」は、実は「ターコイズブルー」なんですよ。インド暮らしの記念に・・・と思う方は、ターコイズのものを選ぶのが良いのかも。私が欲しかったのは「黄色ベース」と「ラピスラズリみたいな青」。黄色いのはこれ↓を買いました。750ルピーくらいだったと思う。何に使いたかったかと言いますと、「サラダ」用のボウルにしたくてね。黄色いのに赤いトマトやグリーンの葉物が映えて、可愛いだろうなぁと思って。最近「鉢植えのレタス」やら、お庭で栽培しているルッコラの苗やらいただいて、我が家はサラダ用の野菜がたっぷりあるのです。??インドで生野菜がたっぷり食べられるそれだけでもう、ずいぶんな贅沢をしている気分ですが。スーパーコラボでございますよ。今日もオチは食べ物になってしまいましたが、ごめんちゃい。↑最近ジャッキーは元気ですか、と聞かれたので、ごめんちゃいポーズで登場してみました。まって1時間で食べ物は完売していたそうです。(パンは30分で完売!)「太巻」も、私の前で品切れに~~。くぅううう~~~!私は例によって、開始40分ほど早めに行って、チケットを購入し入場の列に並びましたよ。ものの15分くらいの差で長蛇の列が!チケットはこんな可愛い鈴つきバングルでした。開場後は息子をやきとらさんに直行させて(!)私は手作りパンをゲット!そのあとはわき目もふらずに目的のお店へまっしぐら!並んでいるときに、色んな方から「何を狙っているんですか~?」って聞かれたんだけどね。へへへへインドで、布地を織るところからプリントまでを製品化したKaro*Karoさんのオリジナルテキスタイルを狙っていたのですよ。青字をクリックすると、ホームページへ。)構想段階からずっと、デザイナーさんの努力を知っていただけにそれが「てぬぐい」や「部屋履き」や「バッグ」として商品化されたとあっては、これは手に入れたくもなるというもの。(インドで仕事している方は、きっと共感できると思うんですよ思い描いたものを形にするのがどれだけ大変なことか。)柄がもう、ツボなものばかり。ジュータ(インドの靴)やらターバンにおひげのスィク教徒山ほどやら、オートリキシャやら。おりしも、毎年インド研修にやってくる大学の後輩たち(今年は23名)に渡すインドらしいお土産を、何にしようかなぁ・・・・と思っていたところ。Pinkのステッカーで決まり。三つとも自分で欲しくなっちゃったよ。wwまだまだ他にも見て回る予定だったんだけど、あまりの人の多さに頭に血がのぼり・・・・チャーイをいただいて、アーユルヴェーダ由来の「植物浄化」グッズを買って、家路につきました。息子の試験勉強もあるしね。帰りにとことこ車まで歩いていたら、外は土曜日だしハウズ・カースに向かうインド人も多いところへプラスしてフリマ会場にむかう邦人の車輌で大渋滞でした~!!家に戻ってから、持ち帰った手作りパンを息子と二人で早速いただきました。ひとつひとつが綺麗に袋に入れられているのも感激だけどなんと、ちゃんと種類別に「3~5分オーブンかトースターで焼いて」とか「5分焼いて召し上がれ」とか書いた紙が入れてあるの~。手に入れたかったものはたくさん。うらべあづきさん製作の創作ゆかたとかmmiieeブランドのスヌードとか(・・・・・お金を使い果たし、泣く泣く次回へ持ち越し。)くりえいてぃ部のみんな、すごいぞ~!前に友人がオーガニックタオルをインドで作ることになってちょこっと立ち上げを手伝ったときに、まずこちらの求めるものをわかってもらうのにすご~~~く時間がかかったことを思い出しまして、あれを思うと、インドで製品を作ることがいかに難儀なことか・・・・・ルートを探し、職人さんたちとの信頼関係を築きこちらの思ったものを、日本向けのクオリティで仕上げてもらうのはそりゃ~~もう大変だったろうと思うと、熱くこみ上げるものがあります。(デリーフリーマーケットのサイトはコチラ)息子を「食べ物調達班」に任命。「太巻」さんと・・・・・どこも長蛇の列になるだろうし手分けして要領よく動かねばね。私は・・・・一点狙いで目的地へ直進します。え、なに目当て?って、そりゃ~教えられませんわよ、奥様。手作りのシルクシフォンスヌードとか、可愛いぬいぐるみとかもあるし日本むけのお洋服のサンプル品大放出もあるそうだしアーユルヴェーダのチャーイの無料配布とか、石鹸なども。友人知人がたくさんなので何か差し入れを・・・・と思ったのだけど、あまりの人数で全員分は無理だ~。みんなに会えるのか~?とりあえず入場料と、お小遣いをにぎりしめて行きますわよ。息子には「もしはぐれたら入り口で集合ね」と言い聞かせたし。駐車場が混むだろうから、ず~っと手前で車を停めて歩いて行く時間も含めて逆算して出かけるわよ。お買い物用のバッグも忘れずにね。|TOPミニ・メーラー(バザー)ふたたび23日は30分一本勝負(!)でミニ・メーラーへ参上。仕事のアポイントがずらせず、やむなく30分一本勝負になったんですけどね。笑アクセサリーを手作りなさる方やアロマテラピーの先生セレクトショップオーナーさん、とんぼ玉の先生などがミニ・メーラーを開催、前回は11月末のことでした。(前回の戦利品はコチラでね。)開始時間1分前に行ったら、もう長蛇の列だった~!そろそろ5月の一時帰国のお土産も調達せねばならないし先日2歳になったばかりの友人のお子さんむけにこれを。(なんとこれ、フランス向けの商品なんですよ~。可愛い)彼が世界をまたにかけ活躍するジェットセッターになるように(!)飛行機柄のクルタ。??ええ、そりゃもちろん。コレ↓が私を呼ぶんだもの。ラリエットに弱いんです、わたし。残念ながら時間切れ~~!そして向かった先は、メヘルチャンド・マーケット。仕事をさっさと(!)終えて、大好きな本屋さんCMYKへ向かいました。~、欲しいコーヒーテーブルブックはみんな高額でながめるだけなんだけどね。昨年の「ニューデリー首都制定100周年」記念グッズのコーナーがあって、他では見かけないようなデリー関連本、ラッピングペーパーなどが置いてあります。????designwallasという会社のもので、他にもノートやらステッカーやらインド好きには受けそうなグッズが。息子が学校から戻ってくるのが14時半。10時から約4時間の決戦タイム~!って感じでしたが、一日に二つのことが済ませられて効率上々な日でございました。昔はどこの国に行っても、その国の食事で事足りていたのですが年を重ねるにつれ、やっぱり和食が一番美味しくて、落ち着くと思い。きローティー)とサブズィー(カレー)も確かにおいしいんだけど、やっぱり和食が一番美味しいと思う~~。和食の食材入手が難しいインド暮らし。買出し休暇(バンコクやシンガポールなど)が認められていたりしますが我が家は一時帰国のたびに自分で運んでくる&出張でインドに来る後輩たちに頼んで救援物資(!)を持ってきてもらって食材を確保しています。「趣味」になってきた私。今日はグルガーオン在住の友人たちを招いてちょっと早いけど青蓮弁当を食べる会・「雛祭り」編を開催。煮物の仕上げ、ジャガイモサラダを作り、中華風ミニ茶碗蒸しを蒸し、ピーマンを炒めて和え、三段ミニちらし寿司を作り、卵焼きを焼いてお弁当箱に詰める~~~・・・って、作業に没頭していたらテーブルセッティングの時間がぎりぎりに~!そして気づくと・・・・・ティラミス作るの忘れてた~。なんとか形になりました~なんだろね~、時間に余裕を見てやってるはずなのにいつも一秒たりとも余裕がなくなるのは。お弁当を食べながら、みんなであれこれ四方山話に花が咲き楽しいひとときを過ごしました。****************************うちは男の子だけなので、女の子の華やかなお祭りは羨ましいです。お雛様でも飾れたらいいんですがね。雛祭りに間に合わずもういいか~、次回の一時帰国のときに考えよう・・・・の繰り返し。それにね、「さげもん」(福岡県柳川市の吊るし飾り)を作ってみたいんですよね。この季節を逃すと手作り熱が秋口まで低下する私ですがね。|TOP浮気はしません毎朝屋台をひっぱってコロニーの中を回る「移動野菜屋」さん。この界隈だけで、4つの屋台(野菜3軒、果物1軒)が営業中です。通る声で野菜や果物の名前を連呼するのでキッチンでなにか作業してても、バルコニーで新聞読んでても洗濯の途中でも「あっ!野菜屋さんが来た!」ってわかるのでお財布とエコバッグを持って降りて行くんです。私のお気に入りは、このペア。何が気に入ってるって、正直者だから。綺麗な新鮮なのを出してくれるし、おまけもいっぱいくれるしポイント高いのは「字が綺麗」だってこと。するような読みやすいヒンディ語で、数字もおしゃれ(!)に書くしその日持ってない野菜でも、頼んでおくと翌日必ず仕入れてきてくれるし選んでお金を払うと、家まで配達してくれるし。バルコニーから欲しい野菜とキロ数を伝えて(いや、叫んで)配達してもらってるお宅も多いんですが、私が買ってる間にも電話注文が次々入っているんです。共働きのお宅とか、お届け時間指定のお宅もあるんだって。バナナ、オレンジ、ぶどうもあるよ~!」って顔だして「今日はいらない」って断るまで、散々連呼されるのがこまりものだけど。兄ちゃんに忠誠を尽くします、わたし。(WLIFW)が開催されました。Bal)その日のファイナルショー会場として使われたのも特筆事項かな。秋冬ものですから、色目が地味なのが多くて、どうしてもカラフルなのに目をひかれます。バイヤーさんたちは流行を先取りして買い付けしないといけないから、大変ですよね。ボリウッド映画の衣装などを数多く手がけるマニーシュ・マルホトラ可愛いなぁ・・・と思ってたら、モデルさんは前に某●本航空のカレンダーに登場したマナスヴィちゃんでした。Dayal)靴もオリジナルスニーカーで、目だってましたよ。Kedia)海外のバイヤーさんたちがインドに期待するものってやはり「インドらしいオリジナルテキスタイル」や「インドならではの細かい手仕事」、「色使い」ですよね。Modi)」は遠目で見ると地味ながら、金糸銀糸の織り込み布や刺繍をふんだんに配した服、サリーのドレープを活かしたドレスなどが注目でした。個人的にもっといっぱい近くで観たいなぁと思ったのはヴァイシャリー(Vaishali)というデザイナーさんのもの。端に織り模様があったり、他にも貴重なジャムダニー織りを贅沢に使った服がありました。|TOP最近、これにはまってますいや~、このブログを最近はじめて読んだ・・・って方はなんとまぁ食べ物ネタの多いこと・・・とあきれてらっしゃるかも。それというのも、何かと食材が手に入りにくい国に住んでいるからってことで、大目に見てくださいね。最近はまっていることとは。野菜やさんが持っている袋入りコーン(実の部分だけ)を使います。玉ねぎをバターで炒め、しんなりしたらコーンを入れて更に炒め水とコンソメを加えて20分ほど煮たら、バーミックスなどでクリーム状にし粗めのざるで濾して、クリームを適宜加えて一煮立ちさせたらできあがり~。きのうは作ってる途中でコンソメを使い果たしていたことに気づき「うどんスープ」を入れて作ったけど、これはこれで美味しかった。ざるで濾したあとのコーンを、友人がピザトッピングにしてたのを見て美味しそうだなぁ・・・・と思って、これを転用しない手はないよなぁと。魚のすり身があったので、混ぜ込んで「笹かまぼこもどき」にしてみた。おつまみに最適だよなぁと、自分が下戸なことを呪った。wwwそして今日はにんじんスープ。作り方は昨日と同じで、コーンのかわりにニンジンを入れただけ。これもニンジンの甘みがあって、おいしかった。ご飯が終わると今度はデザートでしょ。卵の白身一個分で抹茶ラングドシャが約20枚作れるというレシピを見て、どうしてもラングドシャが食べたくなり蚊取り線香じゃありませんよ↓、抹茶入りなの。このぐるぐる渦巻き作り、楽しかった。称してお出かけしたくなるのはただの現実逃避でしょうか。|TOPびっくり!!なインド靴インドの靴・・・というと皆さんやっぱりマハーラージャーチックな先がくるんとカールした皮の靴とか(エアインディアのマハラジャくんみたいな)はたまた女性用だとこんなビーズ刺繍のとか↓シンプルな手縫いの技が光る、コラープリチャッパルとかデザイナーもののビジューつきチャッパルとか(チャッパルとは、ヒンディ語でサンダルのことです)・・・・・をまずイメージしますよね。デザイナーもののチャッパルは別として、手縫いのチャッパルだと350~400ルピーくらい、一番上の金色のや☆デザインのだと値切って200ルピーくらい・・・・ビーズ靴は合成皮革か本皮かで多少お値段がかわりますが、まぁ700ルピーとか。エンポリオモールにお店を構えていて、ちゃんとインド人顧客をつかんでいる模様。ジミーチュウのこのデザインなんて、入ったらすぐ売り切れたって。/・・・・・・・・これはもはやインドの一般道を歩くことは想定してませんよね、もちろん。ラグジュアリーホテルでのディナーやファッションショーのフロントロウで、とかサーバントさんが山ほどいる、バトラーつきのお家に住んでる人などが履いてるのかしらん。フェラガモもできたし、BALLYもオープンしたことだし、すごいなぁと思ってたらもひとつすごいことに。クリスチャン・ルブタンがとうとうデリーにオープン!な招待状↑カードにもマハラジャチックな宝石がデザインされているあたり、かなりインドを意識した商品展開をするものと思われます。名づけて「ボリウッド・ピンク」ですって。インドの手仕事がばっちり入ってます。すげ~~・・・ってか、このカカト!!やっぱり私は200ルピーのチャッパルでよござんす。)地区懇親会で美味しい飲茶ランチをたらふく(!)いただいて来ました。え~~と・・・・飲茶の写真は。おしゃべりに夢中で撮ってませんでした。Region;グルガーオン、ノイダ、ガズィアバード、ファリダバード含む)に居住する日本人の数が増えているので、地区会員の数も転出転入があるにせよ、やはり増えています。デリーに越していらしたばかりの方も多く、自分が最初にデリーに住み始めたころのことを思い返し、いかにインド生活の情報が少なかったことか・・・・とデリー初心者時代が懐かしく。それにしても日本で手に入るインド情報は、ほんとうにまだまだ両極端すぎるような気がします。インドでの生活情報がほしいですよね。多岐にわたりあっと言う間の2時間でした。粉モノ(小麦粉)の話が出たので、過去記事を再度コチラに。(青字クリック!)この、「ゴールデン」がおすすめです・・・・ま~でも、100%完璧には行きません。してももっと強力粉に近いのが欲しい場合には、グルテンを追加するしかないですね。マイダーでのケーキ作りには、ベーキングパウダーを多めにしないとやはり仕上がりが重たいですしね。それでね、粉モノの袋が輸送途中で破れるらしく、店頭に並んだときには粉まみれになってる場合が多いので、買う前にはそ~っと「振ってみる」んですよ。自分が手にした袋が破れてないかどうか、確認するためにね。豆を買うときも、お砂糖を買うときも、「振ってみる」。・・・・なんて話をしていたもので、ゲラゲラ笑って、笑い皺が増えました。帰りにル・マルシェというちょっとおしゃれなスーパーに寄ってまとめ買いしたもの。これ、一度品切れになると次の入荷まで結構時間がかかるので見つけたらついつい4~5個買って、冷凍しておく習性(?)が身についてしまいました。生活の知恵というより、「備えあれば憂いなし」過剰反応症状とでも申しましょうか。無塩バターが手に入って嬉しさのあまり、夜な夜なバナナケーキを焼きました。・・・ってかこの時間にバナナケーキを食べたらまたも体重象化街道まっしぐら~~~!今日はじめてお目にかかった方もいらしたというのになんかこんな私でスミマセン・・・な(?)懇親会でした。押しといてくださいませ~。年に2回、息子の学校の夏休み(5月・6月の酷暑期)と冬休み(年末年始)には実家のある博多に帰省しています。実家に帰って、のんびり・・・・・・なんだけど四六時中、落ち着きなく動き回るのが性に合ってるようで中でも友達や会社時代の後輩たちと会うのが一番の楽しみ。毎年私の帰省時期にあわせて同窓会やら親戚の集まりやらはたまたフランス、アメリカ、イタリアなどに散らばっている後輩たちが、5月・6月に博多へ一時帰国&大集結したり。気を使ってくれたんだろうけど「インド料理レストラン」での会合をアレンジされたとき。え~~と、それより和食たべたいのよぅ!・・ってワガママかしら。インド」ってことば、「インド関連のテレビ番組」「インド関連のイベント」にアンテナがびびっと立つようになったと言います。日本のアーティスト/コレクターの眼」展が福岡アジア美術館で開催中。HPはコチラ福岡アジア美術館ができた当初、展示物の中にインドの派手派手デコのトラックの部分があって、なんじゃこりゃ?と思ったものでした。そのインドに住むことになるだなんて、想像だにしていなかった頃のおはなし。アジ美)は見学コースに入っていましたっけ。当時の青年の翼・福岡代表だった子から、アジ美での魅せられてインド展を見にいってきたよ~、とついさきほどメールが。彼女の感想は「なんかすごいね~、不思議・混沌っぷりが伺える。インドに行ってみたくなった」だって。博多で感じられるインド、まだご覧になっていない方は3月11日まで開催中なので、ぜひぜひお出かけください。ミュージアムショップ、アペロッサにはインド特設コーナーができてて書籍やらインド展図録やらのほか、な~~んと、紙製品の老舗チマンラルズの商品が販売されているそうですよ~。|TOPジャイプルのイメージジャイプルから車で45分ほどのところにあるチョムーの領主のお城を利用したホテルサモードパレス。これは朝ヨーガの場所。夜にはこの左手にあるホール(晩餐会用)でスペシャルディナーのアレンジができます。これもサモードパレス。前述のホールの2回部分にある回廊。群青と赤の壁画が印象的なのでよくファッション雑誌の撮影に使われる場所。迎賓館だったお城を改装したもので、ホテル内随所にその片鱗が見られる。そのタージ・ラームバーグパレスの最上階中央のお部屋の窓際↓。~~~っても横に広い部屋で、ベッドのある部屋からリビングを通り抜けて、バスルームまでの往復が大変だった。ww最後はラームバーグパレスのスタッフ。背筋が伸びていて姿勢よく、凛としてきびきび動く自分の仕事に誇りをもっている感じの、好感が持てる女性。**************************昨日、デリー市内イスラエル大使館近辺で、車輌爆破事件が発生したため、デリー市内随所で検問が厳しくなっています。いたるところに検問所が作られているため、思わぬ渋滞になっているとのこと。最新情報に注意が必要です。何かお祭りでもあるのかしら?」・・・・・って質問されることがあるので春先~初夏のお休み一覧をば。☆春のナヴ・ラートリー(九夜祭)のはじまり。ブッダ・プルニマ(お釈迦様のお誕生日)ホーリーを過ぎるともう夏に入る・・・・・と言われます。デリーの学校は、通常5月15日から夏休みに入るんですがそれも「今年はどうやら暑くなるのが早いから」とかで、デリー政府の通達で、夏休みが前倒しで始まることもあり臨機応変なところがインド的。ま、原則として校舎内には冷房がついてませんからねぇ、暑いと勉強にも身が入らないし。~~月の満ち欠けによって日にちがかわる、移動祭日が多いのでそのつどチェックしてくださいね~。|TOP今日のオートリキシャ今日乗ったオートリキシャ。ピンク色の内装が目を引いたので、一杯並んでいる中からあえてこれに乗ってみた。カトリーナ・カイフがそして、天井も気合の入った柄入りピンク、フレームまわりにはパールビーズの飾りがついていて、バックミラーの両側にもカトリーナがついている凝りよう。ドライバーは襟足のラインがきれ~~いに切りそろえてある、おしゃれさん。向かった先はヴァサントクンジのDLFモール。ヴァレンタインデイの飾りつけで溢れていましたよ。4~5年前まで極右派が「ヴァレンタインはインドのお祭りじゃない」と、過激な反対行動をおこしたりしていたけど、最近はすっかり商戦に乗っている感あり。Mochaに行ったのでございます。すごい力作ぞろいでしたよ。行ってみたい場所・・・と言ってもインド国内ではないのだけど・・・インドの父とも呼ばれるマハートマー・ガーンディーが1893年から1914年まで住んだ南アフリカがとても気になっている。中でもガーンディーがサティヤーグラハ(真理の主張)運動の骨子を考え付いた場所になったという、ヨハネスブルグ近郊の果樹園の中にある、ガーンディーが住んだ家に行ってみたいと。1907年から1908年というから、期間的には短い滞在だったようだけどあれこれガーンディー関連のものが展示されているらしい。南アフリカの典型的な農園主の家の造りを生かして更にコテージなどを増築し、「ガーンディー博物館」+宿泊施設として蘇らせたという。その名も「ザ・サティヤーグラハ・ハウス」(最近お気に入りの、vimeoの動画つきサイトです。↑)オーガニック素材にこだわり、キッチンガーデンで育てた野菜を使った料理でもてなしテレビはなし、タバコやお酒もなし・・・・というと、えらくストイックだが、たまにはそれも良いではないか。(私は下戸で、タバコも吸わない、テレビもほとんど観ないので別に気にならないと思うけど、夫はダメだろうなぁ・・・・)宿泊料は150ユーロより~せっかく南アフリカ・ヨハネスブルグに行くんだったら、こういうところに泊ってみたいな、と思う。フランス人インテリアデザイナーが手がけた、シンプルモダン加減もとても気になる所以なのだけど。|TOPインドから日本に渡った神様たち先日の国立博物館ツアーで、インドの神様話や仏教美術に興味をもたれた方が多かったようで、個々お問い合わせをいただいたので、気になったところをまとめてご紹介します。日本の七福神の神様のうち、お三方はインド出身だというお話。道教(福禄寿・寿老人)、日本の土着信仰(恵比寿・大国主)が入りまじって形成された、神仏習合からなる、日本的な信仰対象である」とWikipediaで紹介されています。大黒様は、インドのシヴァ神の化身、マハー(偉大なる)カーラ(黒)から来ており、日本古来の大国主命と合体して大黒様になっているのです。大黒天になるとなんだか福福しくて可愛いお姿に。毘沙門天は、ヒンドゥ教の神様「クべーラ神」が仏教に取り入れられヴァイシュラヴァナとなって、転じたもの。毘沙門天になるとまた感じが変わります。デリーの国立博物館にあるクベーラ神様の像はお腹がぷんぷくりんで、可愛いの。お腹をみんなからなでられて赤砂岩の色が変わってしまってますが。クベーラはヤクシャの王様、つまり夜叉を司る守護神みたいな役割だったのです。この像↑は紀元2世紀の作。毘沙門天にもなり金比羅様にもなった、日本でいろんな顔を持つことになった神様。金比羅様は軍神ですから、勇ましいお姿で描かれることが多いですね。弁財天は知恵と習い事の神様、サラスワティ女神から。弁財天(弁才天とも表記)はこんな風に描かれますが原型をかなりとどめていますよね。ヴァルナ神は水天アグニ神は火天・・・・・・とこれまた語りだすときりがないのです。|TOPジャイプルで買ったもの1泊2日ジャイプル訪問で、昼過ぎに布をセレクトしてデザイン見本を渡して、夜ホテルに届けてもらったもの。紳士用カッターシャツの生地と、ジャイプルらしいブロックプリントの布地を使って2枚作ってもらった。特急仕上げのテーラーさん代、1枚300ルピー。一枚約850ルピーでお気に入りの服のコピー(!)が作ってもらえてしかもホテルにお届けしてくれて、有難や。ジャイプルは「観光」が大事な産業のひとつなのでたいていのお店がその日のうちにオーダーしたものをホテルまで届けてくれます。ジュエリーショップでのお直しも同日OK。インドらしい「象・牛・オートリキシャ・ペイズリー模様・ターバン+ヒゲのラージャスターンおじさん」模様のステッカー。大学の後輩たち25名ほどが「インド仏蹟巡り研修ツアー」でコルカタ~ヴァラナシ~サーンチー~アーグラと回ってデリーにもやってくるので、彼女たちのお土産用に。同じ模様が金色でブロックプリントされた生地で作られたトートバッグも。そのほか、先日ご紹介したブルーポタリーのボウルやらカルベリア族の女性がひとつひとつ手作りしている民芸調ピアスなどブルーポタリーのボウルは「こうやって使いたい」という具体的イメージがあるので、また後日実際に盛り付けた画像をご紹介します。|TOPインドのフルーツを使って暑くなると同時に、マンゴーが美味しい季節になるんだけど春先のこの時期にもインドらしい果物はいっぱい。これ、チャレンジしたことありますか~??左のジャガイモ(!)みたいに見えるのは、チクーという果物で、「サポディラ(サポジラ)」が英語名。右手はラスペリというのが通称で、食用ほおずきです。チクーの中身はこんな感じで、見た目の割にしっかりした、大粒の種(写真左手)が入っています。味はちょっとシナモン風味の熟し柿みたいな感じ。プロテイン・繊維質・カルシウムに鉄分も含まれているから女性には特によさそうですよね。ラスペリはすっぱいですが、ビタミンCが豊富と聞くとなるほどね~・・・・タルトなどに使われていることがありますね。これらのインドフルーツを使って、ロールケーキに挑戦!手前からチクー、アングール(今出回っているのは馬乳葡萄みたいな、長細い黄緑色のぶどうです)、ラスペリ、そして味の濃いバナナ~~!ちょっと巻き方が下手くそで、綺麗じゃないんですが味は良かったですよ。息子がおかわりしてましたから。果物も野菜も、あまり品種改良されていない原種に近いものが多いので、あたりはずれがあって、しぶ~~~いチクーやにが~~いキュウリにあたったりすることがありますがま、それもくじ引きみたいなもんで。晩御飯の後に、急になにか甘いものが食べたくなって、急遽ガシャガシャ(音がまさにガサツ?)作ったものなので家にあったフルーツがこれだけだったんですけどね。|TOP日印国交樹立60周年あまり大々的に告知されていない感がありますが今年は標題のとおり、「日印外交樹立60周年」なんです。これを記念する歌が作られたり、経産省の「平成23年度クール・ジャパン戦略推進事業(海外展開支援プロジェクト)」が行われてしていたりするんですよ。経産省プロジェクトについてはコチラで。デリーやグルガーオン、ノイダなど在住の日本人の方でも関係者以外はイベントなどあまり知らないのかも。デリーおよびNCRで行われる関連イベントカレンダーは大使館のホームページにあります。公開イベントも多いので見逃す手はないですよ~。専任スタッフを確保するのが難しいのかな。いうフェイスブックページはありますね。通年で使われる素敵なロゴも↓。日本の国旗とインドの国旗をイメージした躍動感にあふれ、両国の持つエネルギーをイメージしたもの。電通インディアさんの作品だそうです。後援)記念文集をいただきましたっけ。引っ張り出して懐かしく読みました。職業病といいますか・・・・雑誌の仕事に関わっていると誰が記事を書いたのか、このページの写真を撮ったのは誰?なんてのが気になるもので、最後のページの関係者の名前が載ってるところから見るのが習慣になっている私。これも思わず最後のページをめくってしまいました。出てくるお名前ごとに、その方のお顔がぱぁっと浮かびもう日本に本帰国なさった方々と再会できたような気分でまた違った楽しみ方ができましたよ。Internationalだと力説したい。以前、ブルーポタリーがどうやってジャイプルの特産品となったか、というお話をご紹介したことがありました。Internationalなんです。以前はタージ・ラームバーグパレスの近くの、ちょっとわかりにくい住宅街に事務所兼お店があったのだけどタージ・ジャイマハルパレスの近く、Soma本店などのある通りに旗艦店ができました。ジャイプルに行ったら、ぜひ。品物の質の良さは折紙つきです。|TOP公園にてようやく寒かった冬も終わりを告げようとしているデリー。太陽が顔をのぞかせる日には、もう春の陽気です。ご近所のおばあちゃん。調理しやすいように下準備しているところです。いう仕事はインドの大家族の中では、おばあちゃんが根気よくやる仕事になってる場合が多いですね。このお宅は今晩のおかずは「パーラック・パニール」なのかな。・・・・な~んて、よそのお宅のメニューまでわかっちゃうなんてまさに一昔前の日本みたいですよね。下ごしらえの段階(南インドでテンパリングと呼ばれる、油にスパイスの香りをうつす段階、北インドでは「タルカ」と呼びます。笑ほうれん草だけでなく、この時期はインドでも葉物野菜がよく育っている時期。酷暑期になると、葉っぱモノは萎びてしまいますからね、今が美味しい季節。我が家のベランダではレタスがもりもり育っています↑。朝になったら太陽があたるところに出して、水を遣り「大きく育つんだよ~」「4枚ほどいただくよ~」なんて言いながら、楽しんで育てています。公園の整備をしているマリ(ヒンディ語で庭師のこと)から、「あそこのジャパニはニガウリとかレタスに話しかけてる、頭がおかしいマダムだ」なんて噂されてるかも~~。日本も節分が終わり、そろそろ寒さもゆるむ頃かな。デリーは来週あたりから、加速度的に春になりあっという間に半そでの季節に突入しそうな予感です。|TOPカレーラーちゃんカレーラーって、ヒンディ語で「にがうり」の事なんです。なんでしょうが、わが家はデリーが酷暑期に入る5月、学校が夏休みに入ったその日の夜にそれ~~っ!と博多に帰省するもんで、毎年カレーラーの種まきの時期を逃してしまいます。去年はどうしてもあきらめきれず、9月終わりに種を3つ撒きました。間引きしても、蔓を切ってもまだまだ出てくる葉っぱや花。ちっちゃな実がついたら、今度はいよいよ愛着がわき、せっせと水やりをして、ディワリのお祭りを越し、クリスマスを越しお正月を向かえ・・・・・とうとう先日収穫しました。食べるのはしのびないので、種をとるためにしばらく放置。赤いゼリー状の皮膜に覆われた種がとれましたよ~。今年の5月、日本に帰る前に種まきして、留守番部隊の夫に水やりしてもらおうかしらん。したらもっとでっかいのが食用になるくらい一杯収穫できるかも・・・な~んて野望を抱いています。作りたいものはカレーラーのドライカレー。へへへ今日のおまけ画像。毎年さくら会(デリー日本人会婦人部)ボランティアサークルの活動の一環で、博物館をご案内させていただいています。皆様からいただいた参加費用は、ボランティアサークルが支援する団体に寄付される・・・というもの。自分に無理なくできるボランティア活動だと思っています。今年も午前30名、午後30名の皆様が主旨にご賛同くださり博物館ツアーにお申し込みいただきました。入り口ホールで見逃せないのは、女神像や神様像。先日「サラスワティ・プージャ」が終わったばかりの学問・芸事・知恵の女神様サラスワティ(弁財天)がお出迎えです。中でもヴィシュヌ神は人気のあるクリシュナ神やお釈迦様などが化身として顕れます。ヴィシュヌ神のもうひとつの名前が「ナーラーヤン」。こちらは神妃ラクシュミーとの像。曲線がとても綺麗なラクシュミー・ナーラーヤン像ですね。国立博物館で見逃せないのは「インダス文明」の展示室。今から5000年近く前に、高度な文明が興ったインダス川流域の貴重なお宝がたくさん展示されています。次は「仏教ギャラリー」。初期仏教からガンダーラ仏、マトゥラ仏など仏教隆盛時代の美術品がてんこ盛り状態で、どれをとっても貴重なものばかり。一個一個説明していると、時間がいくらあっても足りないので、初期仏教表現のものから数点ご紹介。いっても「ムガール派、ラージャスターン派、パハーリー派」などと、いろんな流派があるんです。こちらは寺院に奉納された、クリシュナ神の細密画。1階の奥には古文書ギャラリーなどもあります。残念ながら、ブロンズ像がたくさん置かれた「ブロンズギャラリー」がただいま修復作業中で、ナタラージャ(シヴァ神が宇宙のダンスを踊る像)がご覧いただけないのです。いつ修復が終わるの?と聞いてもだ~れも知りません・・・・・2階のコインギャラリーなどは時間のあるときにごらんいただくとして3階の貴重な「インドのテキスタイルギャラリー」をご案内して本日の博物館2時間コースは終了でした。今日のコースはまだまだ「入門編」。それぞれに興味のあること面白いと思ったことを見つけていただけていたら幸いです。