今回はあるレストランで食べたお洒落なランチプレートを再現しました。♪1片面を焼く(クレイジイソルトを振る)⇒反して蓋をして反面を焼く。2肉は余分な脂を取り除き、皮面はフォーク等で突いておく。3身の繊維を切る様に縦に切り込みを入れる。3フライパンを温めて皮部分から焼いて、両面をこんがり焼きあげる。4適当な大きさに切る。6煮立ったら◎の調味料を入れて弱目の中火で蓋をずらして20~30分煮込む。🍽盛り付け玉葱を盛り付けた上に肉を盛る様に載せる。焼き野菜は彩り良く肉の対面に盛り付ける。今夜は遠路はるばるの来客を大皿料理で歓迎。春キャベツのシャキシャキ食感を活かして一品。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。喜ぶ食材を心がけて納豆を食する様にしています。...プロフィール管理人のふくろうママです。美味しい物には目が無い食いしん坊です。手間を掛けずに美味しい料理を作るように心掛けています。ブログランキングに参加しています。