2020/01/231月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。働くモードに、慣れてきた頃でしょうか?最近は、一段と冷え込みが強いので、体調の管理には気をつけましょう。私は、年末は富山の実家でゆっくりと過ごしました。おいしいごはんを食べ過ぎて、お腹周りが・・・。(体脂肪が増加してしまいました。体脂肪を減らして、筋肉量をアップ!(5kgの増量を目指します!)先日は、たら汁を紹介しました。ほりさんの食選択応援Blog今回も富山県ならではのおいしいみそ汁を紹介します。富山県のみそ汁の定番。気になるお味の方は?富山県のスーパーではどこでも手に入るおいしい魚のすり身。おいしいみそ汁の秘訣は、すばらしい水すり身ときゅうりのみそ汁。富山県のみそ汁の定番。栄養素の損出も少ないというメリットもあります。夏場の水分補給にもおすすめで、体を冷やす効果もあります。そんなきゅうりですが、炒め物にしても、みそ汁にしても、おいしい!富山県では、きゅうりは立派なみそ汁の具材の1つです!!個人的には、白えびときゅうりのみそ汁が大好きです。我が家では、皮を少し向いて、縦に半分にします。その後、きゅうりの種の部分をスプーンで少し削ります。スライスや乱切りにして、使います。気になるお味の方は?きゅうりのみそ汁。富山県民の私にとっては、普通ですが、関東ではあまり見かけません。味の想像がつかない方も多いのではないでしょうか?味の方は、特に特徴はありません。目をつぶって食べると、おそらく、きゅうりとはわからないでしょう。食感は、柔らかいながらも、ほくほくとした感じです。味や食感の雰囲気としては、冬瓜の煮物が1番近いです。1度試してみてください。驚きと、きゅうりもみそ汁の具材として、使えるんだと実感していただけると思います。魚介類と組み合わせるのがおすすめです。我が家では、白えびやカワハギ・魚のすり身と合わせます。焼いたカワハギもたまらない。この大きさの切り身3つで、298円。好きな焼き魚ランキングでも、個人的には、5本の指に入ります。富山県に住むのも悪くないですよ!!富山県のスーパーではどこでも手に入るおいしい魚のすり身。富山県ではおなじみのみぎすのすり身。(ミギスは富山県での呼び方。一般的にはニギスのよう。)みそ汁やお雑煮などの具材として、大活躍です。今住んでる地域では、なかなか手に入れることができません。先日、日本橋の富山県のアンテナショップで、見かけましたが、それ以外のお店では、なかなか発見できません。低脂肪・高タンパクで、魚を丸ごとすりつぶすので、カルシウムなども豊富。本当に手に入らないのが残念。出汁も出るので、簡単においしいみそ汁が作れます。関東のスーパーのオーナーの方。お店においてください!!精一杯PRさせていただきます。食環境に恵まれている県だと感じています。2018年の「食事がおいしい都道府県ランキング」でも第8位にランクインしました。個人的に思うことは、富山県は、水がおいしい。水道水がとにかくおいしいです。練習中に水道の蛇口から、ゴクゴクと水を飲んでいました。(ちなみに、現在、富山駅の横には水道水が販売されています。)それだけ、水道局も自信を持っているということです。1人暮らしを始めた頃、実家からみそを送ってもらっていました。そのみそを使って、実家と同じようにみそ汁を作っても、いつも何か味に違いを感じていました。わかりませんでしたが、ある日、歯磨きをしているときに気づきました。水だ!水の違いで、こんなにも、料理の味も変化するのだと感じました。すり身ときゅうりのみそ汁。鍋に水+かつおだしを入れて火にかける。すり身を適当な大きさにして、入れる。きゅうりと絹ごしどうふを入れる。今日のみそ汁のポイントすり身は低脂肪・高タンパク。豆腐でタンパク質量アップ。(すり身との相性◎)きゅうりは、ほくほくでおいしい。騙されたと思って、ぜひ試してみてください。魚と組み合わせるのがおすすめ。今回は、実家のみそ汁を紹介しました。栄養満点の具だくさんみそ汁を紹介していきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。善玉菌のエサがたっぷり!最近、比較的大きめの地震が続いていますね。...ピリ辛キムチみそ汁で簡単ポカポカ。冷え性改善におすすめ。先日、銀座に行くと、驚くほど、長い列がありました。最近は、お酒を呑む頻度が増えています。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。牡蠣のみそ汁で肌も髪もツヤツヤに!今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。牛すじみそ汁で美肌を手に入れよう!クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。アボカドみそ汁でさらに美人に。街はクリスマスで賑やか。昨日、今日で多くのサンタさんを見かけました。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。牡蠣のみそ汁で肌も髪もツヤツヤに!今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。牛すじみそ汁で美肌を手に入れよう!クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。アボカドみそ汁でさらに美人に。街はクリスマスで賑やか。昨日、今日で多くのサンタさんを見かけました。