すべて手を加え、働き易くなった印象だ。以前のお弁当に比べると、お漬物が柴漬けの味で、焼き鳥に良く合う。ご飯も、ごぼういりと、そぼろいりの二種類あるようになった。夕方になると大抵売り切れているので、ホテルで夜に頂いているのだが、昼の時間帯にいつも買い求めている。sauce.金沢名鉄エムザ1F駐車場口の奥にあるフランス料理『shateau』で夕食。最初の『マッシュルームのポタージュスープ』と、『能登豚のプペアリブ』さらに『ずわいがにのスパゲッティ』が美味しさ抜群だった。カニの味噌がソースにうまく生きていた。かわはぎのひもの名鉄エムザの地下にある『能登の朝市』では、季節ごとに入荷する魚が異なる。今日は見た事が無いくらい大きな(25センチ)カワハギにした。焼いてもらうとさらに身が分厚くなり歯ごたえが増した。ホネが意外と少なく、食べ易かった。