簡単なのに手抜きに見えない!おいしさもビジュアルもパーフェクトな「派手見えスイーツ」レシピ3選2018年02月10日カテゴリレシピ・キッチンレシピスイーツバレンタインFacebookTwitterはてブお気に入りSummary1.実は簡単なのに手抜きに見えない、お手軽スイーツレシピ3選2.全種類作ってラッピングするだけで派手見えが叶う!3.材料4つで作れる「うずまきパイ」は料理初心者でもラクラクバレンタインまで残りあとわずか。忙しくて時間がとれなかったり、お菓子作りに慣れていなかったり、手作りお菓子のハードルは意外と高いもの。そこでオススメなのが、実は“ズボラレシピ”なのに、そうは思えない美しいビジュアルが魅力の派手見えスイーツレシピ。見た目だけでなく、おいしさも抜かりなしだ。ジャムをのせて焼くだけの「ジャムのせクッキー」まず紹介するのが、3種類のジャムの色合いがかわいく、見栄えばっちりの「ジャムのせクッキー」。ジャムを綺麗にのせるのは難しく思えるかもしれないが、方法は意外と簡単。生地にくぼみを作って、ジャムを流し込むだけでOKだ。熱を通してもジャムが溢れることはなく、ほどよく水分が飛んで綺麗に焼き上がってくれる。果肉が大きいジャムの場合は、あらかじめフォークで潰しておくとのせやすい。薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるう。ボウルに無塩バターを入れ、柔らかくなってきたら粉砂糖と塩を加えて全体が白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。2に1を入れ、全体が均一になるまでゴムベラで混ぜ合わせたら、ひとつにまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。天板にオーブンシートを敷き、3を24等分し、丸く成形して並べる。4の生地の真ん中にジャムを入れるためのくぼみを作る。そのくぼみに、ジャム3種類を8個ずつ流し込む。170°Cに予熱したオーブンで、ジャムが焦げないように様子を見ながら10〜15分焼く。ケーキクーラーなどにのせて冷ます。驚くほど簡単に完成する「うずまきパイ」うずまき模様がとっても愛らしい「うずまきパイ」は、材料4つで簡単に作ることができる。伸ばしたパイシートにチョコレートを塗って巻くだけなので、パイ生地を扱ったことがないという人でも気軽に挑戦できる。巻いたパイ生地をカットするときには、一度冷凍庫で冷やし固めておくことで、潰さずに綺麗な形をキープすることができる。冷凍パイシートは常温において、半解凍する。チョコレートは火にかけた鍋の湯に乗せたボウルで湯煎して溶かす(チョコにお湯が入らないよう注意する)。全部溶けたら火からおろし、固まらない程度に冷ましておく。打ち粉をした台(もしくはまな板)の上にパイシートをのせる。パイシートの上にも打ち粉をし、めん棒などで約2mmの厚さに伸ばす。2のパイシートの上に、1のチョコレートを生地の端を1cm残して隙間なく塗る。チョコレートを塗ってない端の部分には溶き卵を塗る。溶き卵を塗った部分を奥にし、手前から奥にかけて隙間なく巻いていく。巻き終わりはしっかりとくっつける。4をラップで包み、冷凍庫に入れて3分ほど冷やす。切れる包丁やカードなどで7mm幅に切り、オーブンシートを敷いた天板に並べていく。オーブンを200°Cに予熱する。その間に、6のパイの表面に刷毛で溶き卵を塗る。200°Cのオーブンで、15〜20分チョコレートが焦げないように焼く。「ドロップドクッキー」マカダミアナッツの香ばしさがアクセントの「ドロップドクッキー」は、材料をボウルに混ぜ合わせていくだけの“ワンボウル”レシピ。「ドロップドクッキー」という名の通り、オーブンの天板に落として焼くだけなので、クッキー型も不要。洗い物が少なく済むので、忙しい人にこそぴったりのレシピだ。薄力粉とベーキングパウダーは先に合わせておき、混ぜるときはさっくりと。グルテンを形成させないようにしておくことで、サクサクッと心地よい食感に仕上がるのだ。・バターと卵は室温に戻しておく。・薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。ブラックチョコレートは粗く割り、マカダミアナッツは半分に切る。ボウルにバターを入れて練り柔らかくなってきたら、きび砂糖と塩を加え白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。2に溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ、好みの量のバニラオイルを入れる。3に薄力粉とベーキングパウダーを合わせた物も加えてゴムベラでざっくり混ぜ、1を入れさっと混ぜる。オーブンシートを敷いた天板に生地を10等分にしてスプーンなどで丸くなるようにのせて、さらにそのスプーンで1.5cmの厚さにのばす。170°Cに予熱したオーブンで20〜30分焼く。オーブンから出し、天板にのせたまま冷ます。3種まとめてラッピングするだけでこんなに可愛い!忙しい人やお菓子作りに慣れていない人でも、気軽に挑戦できる簡単スイーツレシピを紹介した。見た目も味も抜群なのに、実はスボラレシピ。「あなたとあなたの大切な人との暮らしをもっと穏やかで創造的に」を企業理念とする食のクリエイティブに特化した企画制作チーム。メディア出演、イベントなどを手がけています。ライター/作詞家/ミュージシャン下町ハイボールからシャンパーニュまで街と泡好きなライター、作詞家、時々ミュージシャン。日々、紅灯の巷を徘徊し、おいしい酒と食を求道し続けている。ワインナビゲーター/酒旅ライター/MC国内外1,000人以上のインタビューを通して行きついたのは、「すべての人生がロードムーヴィーでロックアルバム」。現在、「お酒の向こう側の物語」「酒のある場での心地よいドラマ作り」「世の中をプロレス視点でおもしろくすること」にさらに深く傾倒中。シャンパーニュ専門WEBマガジン『シュワリスタ・ラウンジ』編集長。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエ。「アカデミー・デュ・ヴァン」講師。頃からお菓子作りを始め、国内外の様々なお教室やパティスリーで学ぶ。現在は料理家や食のプロも通う洋菓子教室を自宅にて開催。こだわりレシピと独自メソッドを教えるだけでなく、「失敗の原因」や「なぜこの材料を使うのか」などの理論を交えた明確なレッスンが好評で、各メディア、イベントでも活躍中。著書に、サブレやバターケーキ、パイなど定番お菓子の丁寧な作り方と、お菓子作りに関する疑問の検証を紹介した『たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン』がある。あおい有紀フリーアナウンサー/和酒コーディネーターテレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や和酒の魅力発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。フィールドワークを信条とし、全国の田んぼや酒蔵に300回以上足を運ぶ。酒蔵ツアーや日本文化×日本酒のコラボイベント、様々な国籍の料理×日本酒のマリアージュイベントなどの企画・主催をはじめ、高級スーパー日本酒売り場プロデュース、連載、各地での講演、日本酒セミナー講師多数。