大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市磯子区2011/07/01/14:22:38(Fri)この前、【和光】に行った帰りに見つけた店。公式には6月20日オープンとなっているから、その時は工事中だったハズ。この店舗だが、だいぶ前は【いっぱつ家】という家系の店だった。2007年の5月31日に閉店してから、その跡に入る店が次々と変わる落ち着かない場所になっている。今回の【ラーメン道場】さんはどんなラーメンを提供してくれるのでしょうかねぇ。11:23くらいに入店、先客は無し。基本のラーメンを注文。待つコト6分くらいでラーメンは到着した。小さめのドンブリで登場。濃い茶色に濁ったスープは家系を思わせるが、具の構成などが異なるため、素性はわからない。醤油ダレが強く主張するが、いかんせん動物系のダシ風味が弱く、奥行きが感じられない。麺は中太の縮れで、デフォでもやや固めの茹で加減。スープとのマッチングは悪くない。ビニールパックに一つづつ個分けされたもので、製麺所はわからない。具のチャーシュウはバラ肉ノンロールタイプ。いうブランド豚(?)を使っているそうで、肉の食感を残した濃いめの甘ショッパイ味付けはとても好み!大判の海苔は平凡な印象。ウズラの卵入りで、青物は水菜。輪切りネギは厚めに切られている。総評チャーシュウだけが突出したライトな豚骨醤油と大別できるかな?ゴリ押ししてくるような迫力には乏しいが、価格が抑えめな点は評価する。