倉敷市・玉島の『笑顔あふれるたまご専門店うぶこっこ家』の「ふわふわオムライス」748円~幸せのおすそ分け~おいしいものを食べると、どうしてこうも幸せ気分になれるのでしょうか?この幸福感を少しでもおすそ分けできればと、食いしん坊ライターが出会った岡山のグルメ情報をお届けします♪[ナビゲーター]つつみん岡山で生まれ育った、生粋の「おかやまん」つつみんです。「どこかおいしいお店知ってる?」が口ぐせで、評判を聞きつけては西へ東へと車を走らせるうち、通販でしか洋服が買えない、立派な球体フォルムへと進化を遂げたけれど...。年末年始を過ぎ、ちょっと、お腹にやさしい料理が恋しい時期ではないでしょうか。言え、葉っぱがひょろろろろんと入ったおかゆを欲しているわけではない。極鮮玉子料理が味わえるお店です。店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが、山積みの卵ケース。新鮮な卵が買えるんですね。そのほか、プリンやシュークリームなどのスウィーツも販売されていていい香りが漂ってます。新鮮玉子はあとで購入するとして、「指でつまんでも割れない」と噂の卵で味わう、卵かけごはんをオーダーしなきゃ。胃にやさしい、極鮮卵かけごはんを食べに来たのだけど、なのだけれども...。宣言しました「私、やっぱりオムライスにするわ」。友人の、驚きとも哀れみともあきらめとも取れる、モナリザのような謎の微笑を尻目にオムライスを注文です。「だって、つつみんだもの(相●みつを風に)」。こちらのオムライスは、期間限定ものと定番のものがあるみたい。(写真のメニューは期間限定の方)。定番は「トマト」「デミグラス」「ホワイト」の3種類のソースと、「ケチャップライス」「バターライス」の2種類のライスから自由に組合わせができるシステムになっています。定番メニューから、ケチャップライス×デミグラスソースに即決。はぁ~この黄金に輝く黄色に深みのあるブラウンの色味。濃厚なデミグラスソースとケチャップライスなのに、しっかり卵の味を感じられるなんて。いや、シェフの腕に起因するのか?おそらくその両方だろうけど、ケチャップライスの中の鶏肉が食感のアクセントになって、これはもう止まらないうまさですよ。箸で卵黄が掴める卵かけごはんそしてこちらが、初志貫徹の友人がオーダーした「ぶったまごはん」です。これは「ひと口ちょうだい」が出来ないので、味は不明。友人の言葉を借りると「黄身のうま味が濃厚で、家でのそれとはまるで別物」とのこと。見ただけで黄身がこんもり盛り上がっていて鮮度のよさが伝わってきます。う~んなぜかちょっと羨ましいような損したような...。人の心って複雑怪奇(笑)。『うぶこっこ家』では、一品のトッピングメニューが豊富なのも特徴なんです。「梅しそささみカツ」や「たまごスープ」「から揚げ」など全11種類。「こだわり煮たまご」110円と「しそチーズささみカツ」165円の2つを頼んでシェアしました。エクレア、エッグタルト、コロネ7種類もある。いぇ~い!この、新鮮な卵を惜しげもなく使った、看板メニュー「たまごプリン」が110円でたべられちゃうんですよ。頼まない選択肢はないでしょ。ホントこれ、卵の風味が存分に味わえるコク深さで、一度食べたら「プリン」のイメージがガラリと変わるかも。友人はシュークリームに。あとで買って帰りましたよ、卵と一緒に。濃厚なカスタードクリームがたっぷり詰まってて。「おいしー」のあと、一瞬で胃の中に消えました。煩悩を払うなら座禅よりも断然おいしいものかもね(笑)。した料理のほかに、親子丼や玉子丼、とりうま丼など、養鶏場ならではの新鮮卵を使った多彩なメニューが楽しめる。店内には、卵や卵かけごはん用のオリジナルしょう油などの物品販売もあり。駐車場の一角に設置された自動販売機からは、24時間いつでも卵の購入ができるのもうれしい。卵のすばらしさを多くの人に知ってほしいと、各種イベントも積極的に開催。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。洋食厨房インコントロ》本格洋食で自分にご褒美。《いちごに夢中!》イチゴパフェがやっぱりかわいいから。