今が旬の「れんこん」。ビタミンCやカリウム、食物繊維も豊富で栄養も満点。食感がたまりませんよね。煮ても、揚げてもヨシ。擦りおろして調理をすれば、モチモチの食感も楽しめます。穴の空いたれんこんは、見た目も可愛くて見映えするところも魅力です。お弁当のおかずにもオススメですよ。今回、そんな「れんこん」の美味しいレシピをご紹介します。2017年12月05日作成カテゴリ:グルメキーワードレシピ野菜料理お弁当栄養素・成分れんこんお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:今が旬の「れんこん」。ビタミンCやカリウム、食物繊維も豊富で栄養も満点。食感がたまりませんよね。繊維にそって縦に切ったり、横に切ったり。れんこんは切り方によって見た目や食感、食べごたえも変わります。れんこんのきんぴらのレシピ/作り方:白ごはん.com見た目も可愛くて見映えUP出典:穴の空いたれんこんは、見た目も可愛くて見映えするところも魅力ですね。今回、そんな「れんこん」を使ったさまざまなレシピを集めてみました。"焼く・煮る・揚げるのレシピ"から"お弁当のおかずレシピ"まで盛りだくさん。一挙ご紹介します!蓮根のガレット。「焼く」レシピ焼き根菜の和サラダ出典:れんこんの他に、カボチャやさつま芋といった旬の野菜をたっぷり使った、焼き根菜の和サラダ。根菜は焼くことで甘みもUP。擦りおろした玉ねぎと生姜を使った和風ドレッシングでサッパリいただきます。鶏とれんこんの甘辛炒め出典:簡単なのにボリューム満点な、鶏とれんこんの甘辛炒め。甘辛い味つけでご飯がすすむこと間違いなし。れんこんのサクサクした食感が楽しめ、ガッツリ食べたい時にオススメの一品です。出典:「ひだ」不要で時短で作れる、れんこんと大葉のつくね風三角餃子。鶏ひき肉&大葉入りで和の味わい。したれんこんの食感も楽しめます。ポン酢をつけてサッパリ。おつまみにも良いですね。出典:濃いめの味つけでご飯のお供にもってこいな、牛肉とれんこん舞茸のしぐれ煮。したれんこんと、シャキシャキの舞茸の食感がgood。お弁当のおかずや作り置きにもオススメです。出典:鶏手羽元と根菜を煮込んだトマト煮。れんこんの他にも、ゴボウや人参、エリンギなど具もたっぷり。一緒にライスを添えていただきます。出典:具だくさんで身体に優しい、根菜のツナ味噌煮。ツナの旨みと味噌の味わいでご飯がすすむ一品。隠し味にごま油も入っているので、コクもあります。栄養満点なのでお子さまにもオススメですよ。「揚げる」レシピれんこんのペッパー唐揚げ出典:一度食べたら止まらなくなる、れんこんのペッパー唐揚げ。厚めにカットして揚げることで、ホクホクとしたれんこんが楽しめます。ニンニクとブラックペッパーでお酒とも相性バッチリ。作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』れんこん餅の揚げ出し出典:もっちりとした食感がたまらない、れんこん餅の揚げ出し。味の染みたれんこん餅に、揚げた茄子とピーマンを付け合わせて。彩りも綺麗なので、ちょっとしたおもてなしにも良いですね。出典:れんこん本来の甘みと食感が楽しめる、れんこんの天ぷら。甘辛いタレが食欲をそそります。「蒸す」レシピれんこん団子のレンジ蒸し出典:もちもち食感の、れんこん団子のレンジ蒸し。三つ葉の香りがほどよいアクセントに。火や油を使わず調理をするのでとってもヘルシーで、ダイエット中にもオススメですよ。出典:蒸し器がなくても簡単に作れる、れんこん焼売。大きめのフライパンに白菜をしきつめて一緒に蒸し焼きにします。れんこんの食感と共に旬の白菜の甘みも堪能できる一品。野菜あんかけ出典:擦りおろしたれんこんをレンジで蒸した、もちもち蓮根饅頭。優しい味わいなので大人はもちろんお子さまにも喜ばれること間違いなし。とろみのある野菜のあんかけで身体もポカポカ温まります。「お弁当のおかず」レシピれんこんひじきしらすのきんぴら出典:忙しい朝でもパパッと作れる、れんこんひじきしらすのきんぴら。カルシウムたっぷりのしらすを入れることで、旨みもUP。シンプルな味わいのきんぴらはお弁当のおかずに重宝しますよ。レンコンひじきしらすのきんぴら。ナディア」プロの料理を無料で検索ハニートマト旨ツナれんこん出典:時短で作れるこちらのレシピもお弁当にピッタリ。トマトピューレと蜂蜜などで味つけしており、とっても簡単なのにあと引く美味しさ。ツナ入りなので食べごたえもあります。料理ブログのレシピ満載!れんこんのマスタードサラダ出典:粒マスタード入りでほんのりピリっとした、れんこんのマスタードサラダ。オリーブオイルとお酢を使って味つけをするのでサッパリした味わい。お弁当の箸休めにオススメです。時間を置くほど味が馴染むので作り置きにも◎レンコンのマスタードサラダ。出典:擦りおろしたれんこんを、とろろ感覚で頂くおろし蓮根のとろろ丼。生姜の擦りおろしも入っているので、後味サッパリ。優しい味わいに心も身体もポカポカする一品てす。挽き肉とれんこんのボロネーゼ出典:フライパンひとつで簡単に作れる、挽き肉と蓮根のボロネーゼ。お手軽なのに味はしっかり本格的。お肉控えめでヘルシーなところも魅力。れんこんがたっぷり入っているので満足感があります。ナディア」プロの料理を無料で検索れんこんとキュウリのツナサンド出典:シャキシャキ食感が堪能できるれんこんとキュウリのツナサンド。マヨネーズベースの中に、醤油とごま油を入れてちょっぴりアクセント。忙しい朝でも手軽に作れるおすすめレシピです。ナディア」プロの料理を無料で検索いかがでしたか?出典:今回、「れんこん」のおすすめレシピをご紹介しました。どれも美味しそうでしたね.是非おうちでも旬の食材を堪能してくださいね。レンコンと辛子、ほうれん草とベーコン、相性ぴったりの食材探し。曲げわっぱな日々こちらの記事もおすすめ彩り不足のお弁当に。簡単に作れる、鮮やか&さっぱり味の《アクセントおかず》13選kanakosato独特の苦味がクセになる。(8)内容について運営スタッフに連絡nondance衣食住やサブカルチャー方面(本、演劇、漫画)が好きです。人混みを気にせず楽しめる。歳を素敵に重ねるために。旬のおしゃれはコスパよく。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。