教室は「丹波黒大豆の収穫」「餅つき」そして「根本さんとのお話会」の3本柱ですまずは、お正月料理に必須の「黒豆」です。大豆は日が短くなり始めた7月頭に種を播きます。それを先々月は「枝豆」として食べましたが、12月になると、ようやく真っ黒になり、収穫となります。この時期になると、緑色だった鞘が薄茶色に枯れて、中の大豆も丸っこく、鞘を振るとカラカラっと音がするんですよ。畑一面に広がる丹波黒大豆。周りは根本さんがコンバインで刈っているので、残った部分は、ぜ~んぶ参加者のお土産と、超豪華です根本さんから、丹波黒大豆の説明です。「大豆が丸くなるのは、鞘を振るとカラカラって音がするでしょ?風がふくと、中で大豆が転がって、丸くなるんです」といった説明や、雨が降ったばかりで大豆が乾燥していないので、1週間くらい天日干ししましょう、といった説明をしてもらい、それから収穫です。鞘を割るとこんな感じで、中に黒豆が入っていますが、雨のせいで水分を吸ってしまって少し柔らかいのです。このままだとカビてしまうので、きちんと干しましょうね。みんなで畑で鞘を外したり、豆を取り出したりと、家族みんなで豆取り。こんな経験をしたことがある家族はほとんどいないでしょうね~中には、とったものをその場で天日干ししている強者も一方、根本さんはご飯の準備。こちらは丹波黒大豆を入れた特製おこわの準備。こちらは釜炊きの白ご飯。早々に豆を取り終えた子供は、根本さんのお手伝い。実は、初日はブラジルのテレビの取材がありまして、カメラマンはあちこちでカメラを向けていました。炊きあがりのご飯をつまみ食いする子供。そこを撮るブラジルテレビ。相変らず完璧な炊きあがりの釜炊きご飯おこわも芸術品です豚汁や、白菜とシーチキンの酒蒸しなど、おかずも美味しい~みんな並んでモリモリ食べてくれましたさて、お昼ご飯後は、餅つきタイム。頑張るお父さんもいますが、お母さんの中には、太い杵をもって、もちを潰すところからやってくれるお母さんもいました、凄い子供もペッタンペッタン、やっぱり楽しいですよね~お母さん達が、小さくちぎってくれて、お汁粉と黄な粉で、いっただきまーすそしてそして、やって参りました、根本さんのお話タイム根本さんのお米がどうして美味しいのか?といった質問から、地域の繋がりで気をつけていることは?どうして農家になったのか?など、参加者の方の質問も良く、また根本さんのお話も最高でした「先人から受け継いだものを、引継ぎ、地域に広め、次世代に繋いでいきたい。農業も地域作りも子供たちを育むのも、全部そういった同じ思いでやっている」と語る根本さん。日頃、よほどのご年配の方とつきあっていないと、なかなかこういったお話を聞く機会はないと思います。そんなお話を、いつも美味しいお米や釜炊きご飯を作り、農作業も教えてくれている根本さんから話していただいたことで、都市部に住んでいる参加者の皆さんにとって、農業のこと、農家さんのこと、地域を守ること、地方のことなど、何かしら心に残ったものがあると思いますそれにしても、いつもはシャイの根本さんが、とても滑らかにしゃべっていて、映像にとっておけばよかった今年最後の教室も、大変充実した形で終えることが出来ました。来年は、味噌作り教室で2時間ちょっとで終わるので、実質、盛りだくさんの教室はこれでフィナーレ。みなさんと5月から毎月楽しく教室が出来て本当に嬉しい楽しい有り難い1年でした来年の1月~2月の「味噌作り教室」の日程はもうホームページにアップしています。ご参加されたい方は→こちらから来年も、子供たちに自由に遊べる場所、自然を満喫できる楽しい場所として、ぜひたくさんのご家族に参加して頂けたらな~と思いますさてさて、家に帰ったら、小2のお兄ちゃんがおばあちゃん家のオーブンを借りてスイートポテトを作って待っていてくれました相変らず食べ物が好きで、料理も上手で、お味はとってもグッドレシピは幼稚園の頃にもらった「こどもチャレンジ」のお古をひっぱりだして見たとのこと。奥様のサポートもあったのでしょうが、お料理が上手だね~。