日本ハム「シャウエッセン」Tweet「音」で新境地を開拓それまで日本では、なじみのなかった粗びきの本格ウインナーを開発し、日本に定着させた日本ハムの「シャウエッセン」。本場ドイツ流の本格派ならではの噛んだときの「音」と新しい食べ方の提案で発売から30年近くトップシェアを維持し続けている。1985年2月に発売された「シャウエッセン」は、日本ハムがウインナーカテゴリでトップシェアを狙うために開発した本格的ドイツ風ウインナーだ。開発に着手したのは70年代後半。日本の国際化が進み、海外旅行ブームで本場の味が求められるようになっていった時代。当時日本では、ウインナーと言えば細びきの合挽肉が原料の赤いウインナーや皮なしウインナーが主流で、それを油で炒めて食べる。ウインナーは子どもの食べ物というイメージが強かった。開発チームは、ウインナーの本場のドイツを視察。そこで、大人がビールと一緒にウインナーを楽しんでいる姿を目にし、本当においしいウインナーを日本でも作ろうと決心をする。何度もドイツに足を運び、製法や味を研究し、試作を繰り返した。して完成したシャウエッセンは、肉のうま味を感じやすい粗びきの豚肉を100%使用。肉を詰める皮には天然の羊の腸を採用した。本場のドイツウインナー同様、ボイルすることでプリプリに膨らんだ皮をパリッと噛み切ると、口のなかに肉のうま味がじゅわっと広がる、それまでなかった味わいが生まれた。ネーミングは、ドイツ語の「シャウ=英語のSHOW(劇)」と「エッセン=食卓」を組み合わせた楽しくなるような造語で、「シャウエッセン」と名づけた。あと80%この記事は有料会員限定です。購読お申込みで続きをお読みいただけます。店頭でニュースをつくりアップデートをし続ける森永製菓ハイチュウ現在は子どもに親しまれている「ハイチュウ」だが、発売当時は高度経済成長期の高級志向を受け、高級を意味する「ハイ(Hi)」をつけた大人向けのお菓子として誕生した。当時はキャラメルと同様の縦型の箱入りで、粒は3層構造。最初に販売されたフレーバーはストロベリー味で、グリーンアップルやグレープなど他のフルーツのフレーバーも開発し、ラインナップを拡充していった。生活を豊かにするために技術を追求し続け40周年を迎えた「ウォシュレット」TOTOウォシュレット今や日本のトイレに当たり前の存在となっている温水洗浄便座。花王メリット子どもから大人まで、家族で使えるヘアケアシリーズを展開する花王「メリット」が2020年に発売50周年を迎える。タカラcanチューハイ宝酒造が販売する、シルバーの缶に黄色のタイポグラフィのシンプルなパッケージでお馴染みの「タカラcanチューハイ」が2019年に35周年を迎えた。「焼酎ハイボール」を語源とするチューハイは、1950年代初めに東京下町で生まれたと言われている。米国など世界的に無色透明のお酒に人気が集まる流れがあり、日本でも1977年の宝焼酎「純」の発売をきっかけに甲類焼酎が販売量を大きく伸ばしていた。MONO消しゴムトンボ鉛筆の「MONO消しゴム」が2019年に50周年を迎えた。消しゴムで広く知られる「MONO」は、もともとは鉛筆から始まったブランド。1967年に発売した高級鉛筆「MONO100」に付属する消しゴムがよく消せると評判を呼んだことから製品化した消しゴム、それが「MONO消しゴム」だ。見る特集・連載一覧をみる宣伝会議Topへ戻る無料で読める「本日の記事」をメールでお届けします。広告掲載のご案内お問合せよくある。