million人が利用する働く人のためのネットワーキングサイトです。社会人生活の中で食の大切さに気づき、きちんと学ぶために栄養士の専門学校へ入学。その傍ら、コワーキングスペースを借りてパン教室を行う。作ったパンを教室に来られない方にも届けたいと思った時に、飲食物の販売には保健所の営業許可が必要であり、コワーキングスペースでは取得できないことを知る。営業許可を取得するためには自宅とは別に一室用意する必要があり、その点が大きな壁となって、「お菓子・パンを作ることが得意で販売してみたい!でも、作る工房がない」という同じ悩みを抱えた方が多いことを知る。それならば「一室作って皆でシェアして使おう!」と思い、物件を探し、改装工事をして、保健所の製造許可を取得。マルシェの出店や料理教室などのサポートをしている。都心という立地や、"お家のようなレンタルキッチン"という造りのためか、各種撮影などにも使われている。菱家ビル906号室WEB:http://startup-kitchen.comAmbition【保育園や小学校をつくる】(キーワード:シュタイナー教育/モンテッソーリ教育)教養はあるに越したことはありませんが、現在の学校教育がベストだとは思いません。"その子に向いていること/やっていて楽しいこと"をやり遂げる力を伸ばす教育機関を作りたいと考えています。at4ライティング3料理教室開催1レンタルキッチン0デビュー0イベント+飲食0シェフ0撮影のディレクション0ポジティブ0学習欲0カメラ0お菓子の販売0マルシェ出店Certificates栄養士2015-3ジュニア野菜ソムリエ2013-7フードコーディネーター3級2013-1Portfolioポートフォリオ2017-12https://medium.com/yuko-kimuraすたーとあっぷきっちんやライターについての活動まとめですRecommendations名古屋で"食"のインキュベーション施設を運営しているのが木村さん。LLC「すたーとあっぷきっちん」はもちろんのことですが、日頃から様々なニュースや問題に目を向け、新しいことにチャレンジする姿勢をお持ちだと感じます。みんなにいい刺激を与えてくれるお姉さん的存在です。