砥部の森と湖に囲まれた絶景オーベルジュで極上の休日を。リゾート240年の歴史を誇る砥部焼と美しい自然が残る砥部町。里山の湖畔に佇む隠れ家のようなリゾートホテルでは、日本の美しい四季を感じられるロケーションの中、瀬戸内海の豊かな旬の食材を使用した滋味深い料理を楽しめます。リゾート地元アーティストを起用した和モダンのインテリア「ホテル全体で愛媛を表現する」がコンセプト。客室は砥部焼の照明、家具、アート、タオル、ルームウェアまですべて地元アーティストの作品でしつらえられています。隣町のクマスギを外壁に使用した建物は山に溶け込むようにデザインされ、すべての部屋から森と美しい湖を望むことができます。リゾート客室は、離れのヴィラ2棟、スイート2室、スタンダード6室のわずか10室という贅沢さ。どの部屋でもプライベートな感覚が守られています。リゾート料理はフレンチをベースに日本料理、イタリアン、中華、すべての技法を取り入れた「TOBEキュイジーヌ」。瀬戸内海の旬の魚介と、料理人が作る自家菜園の野菜など、愛媛の食材を使って調理されています。リゾートすべての席から絶景を望むレストランレストランでは、カウンター、ボックス席、テーブル席、個室のすべての席から、春は桜、夏は緑、秋は紅葉、冬はたくさんの渡り鳥を望むことができます。湖が一望できる野外テラスでは、1日1組限定で自家菜園のとれたての野菜をその場で調理していただく朝食も。愛媛の自然と美食、文化を心ゆくまで楽しむことのできる極上のリゾートです。リゾート【季節の宿情報】春には味と質の良さで知られる「七折小梅」の産地で、約30種類、1万6千本の梅が咲き誇る「七折梅まつり」が開催される。神仙」2020年3月まで。eRi...瀬戸内に包まれる極上ステイ。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がFujingahoに還元されることがあります。