中華風に“五香粉”、メキシカン風に“チリパウダー”、イタリアンに“イタリアンハーブミックス”。GABANといえば、ホテルやレストランのシェフもご用達!世界中のプロたち愛用のスパイスですよね!魅力がいっぱいのこの3種、まず手をつけるは“五香粉”!「中華の香り♪ブロッコリーとベーコンの五香お焼き」スターアニス(八角茴香)を中心に、クローブ、山椒、陳皮、シナモンなどのスパイスを混合した五香粉。中華では肉や魚の臭み消しに使われるそうですが、今回はこの香りを生かそうじゃないか!ブロッコリーたっぷり緑に、ベーコンの旨みとピンクをアクセントに、10分あればできちゃう簡単レシピ☆もっちりシャキシャキ、口に広がる五香粉独特のエキゾチックな香りが食欲そそる!!本日は12月唯一のゆっくりお休み♪ドライブ行ってきますので訪問コメレス遅れまーす。生のまま洗ったブロッコリーとベーコンを細かく刻み、小麦粉はつなぎ程度に。お好みで海苔を巻いて♪ブロッコリーは花も茎も両方加えて食感の違いが楽しい!!ブロッコリーの甘さにベーコンの旨み、そこに香る五香粉。・醤油...少々1・洗ったブロッコリーは茹でずに、ベーコンとともに粗みじん切りにする。加えて硬さを調整する。3・薄く油を引いたフライパンにスプーンで落とし、両面こんがり焼く。他の、チリパウダーとイタリアンハーブミックスは何に使おうかな~~。(リーちゃんみたいなスペシャルアレンジはできないのでーー)不思議と・・・いつも以上に米がすさまじく美味しく感じる!蓮根のシャキシャキ食感おかげで、お米のもっちり感が際立つ。いつも以上によく噛むので、お米の甘みがにじみ出る。生姜ににんにく、白ごまを効かせた甘辛い味付けがご飯と混ざってさらに美味しくなる。頂いたつくレポにも感謝だよーー!!!・まめさんが「ギュッと凝縮!塩豆腐」を作ってくれました!本人は納得いかなかったみたいだけど、自分はこの出来がほしかった!黄色みがかった肌、そしてむっちり感。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。