塩分とミネラル補給にはきょうは本州で37°Cまで上がったようですね。東京でプログラマ時代の経験からするとこのころがいちばんキツイと思います。この写真はなんでしょう?はい、おなじみ鮭山漬・番屋造り(辛口)ですが、カリカリに焼いているでしょ?焼きすぎってわけではありません(いや、焼きすぎて失敗したときもOKですけどね)。これは、ほぐすと鮭のお茶漬になるんです。水分が残っている場合は、油を拭き取ったフライパンで乾煎り(からいり)すると良いですよ。今年の羅臼昆布漁が、7月15日開始しました。昆布漁の初日を「かぎおろし」といいます。カギってなんのこと?....はい、藤本さんが手に持っているこれが、カギです。実物は、新千歳空港店(クリック)にあります。|トップへ天然一等検、2019年産ご予約承り中です。(01/25)天然羅臼昆布が入荷中です。(10/26)だし醤油の素が「和食スタイル」に(06/21)だし取りBOOK、もれなく進呈。番組スタッフさんからのメールいただきました。感想なっきい様、ありがとうございます。