SWEETS先日カレーオフの際に小雪さんからお土産をいただきました!あの“白い恋人”で有名な石屋製菓に次世代を担う期待商品として発売されたというこちら!!発売は2005年2月・・・約3年、こんなものがあるとは全く知りませんでした。このゴロウマすぎるーーー(笑)「ミルフィーユ」と「北海道の美しい冬」そして、社長の娘さんの名前「美冬」をかけたというトリプルミーニング。“白い恋人”といえば北海道。箱を開ければ、キラキラ輝く袋に添えられた商品説明。商品説明は「娘・美冬さんからの手紙」をイメージしてると言うこの演出。お菓子自体の前にとにかく、いろんな趣向を凝らしてあります(笑)そして中身は3種類のミルフィーユチョコ!“Caramel(キャラメル)、Marron(マロン)、Blueberry(ブルーベリー)”それぞれの味との相性に合わせて3種類のチョコレートを使い分けてるといこだわりぶり!そうこなくっちゃ!ではでは3種類、ご紹介♪まずは“Caramel”2種類のクーベルチュールチョコレートをブレンドしたこだわりのミルクチョコレートをコーティング。断面、見ての通り何層にもなったパイ生地。食べる前はちゃんと分かれてて、お口の中でチョコとクリームとともに崩れていくというか、溶けていくようなキメの細かい食感は理想的!パイの風味もさることながらパイとチョコとクリームの三位一体がたまらん!Caramel、一言で言うと“濃厚”。甘いですが、チョコのコクの中にキャラメルクリームのほろ苦さがスッと引き立って全くくどさを感じない濃厚さ。“Marron”糖度を抑えた甘さがすっきりとしたホワイトチョコレートをコーティング。こちら一言で言うと“ほんのり”。「糖度を抑えた甘さ」っていうのがこのマロンの決め手かも!甘さがスッキリしてるので、決して強くはない栗の風味を壊すことなく、クリーミーさと甘さがプラスされてる感じ!ほろっ、ほわっとやさしい味わいで全体的にまろやかな仕上がり。個人的にはこれが一番好き!!!そして最後は“Blueberry”酸味と苦みが効いたブラックチョコレートを使いコーティング。こちらは一言で言うと“シャープ”。一口目からガツンと来る酸味!!ブルーベリーとブラックチョコのダブルな酸味。その後適度な甘みを持つビターチョコの風味で締めてくれます。ビターチョコが上品さと強い酸味が後味をスッキリに仕上げて、全体的にすっごくシャープに!ビターチョコの味に酸味のある味がう~ん、大人な感じぃぃぃ。ブルーベリーは香料っぽい香りがありますがそれはご愛嬌。この美冬に似たお菓子では以前「ベルンのミルフィユ」を紹介しましたが、個人的には美冬がチョコ率が高くて好きかな~って印象です。6ヶ入そもそもミルフィーユは、フランス語で「千枚の葉っぱ」という意味で、一般的な折り方、3つ折を6回という方法で、729層にもなるそうです。このスティックのお菓子にもそんな沢山の層ができてると思えば、驚きです。何も考えずに食べていましたが、凄いお菓子ですね。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。