height="100%"ログイン新規登録お買いものトップライフスタイル暮らし食事どうせなら目にも美味しくね。日常の食事がもっと楽しくなる15のヒントどうせなら目にも美味しくね。日常の食事がもっと楽しくなる15のヒント「おいしい?」と聞くと「うん、ふつうに美味しいよ。」なんて返事が返ってきて、ちょっとがっかりすることはありませんか?毎日高い食材は買えないし、料理の腕を上げるのも時間がかかる...。食事は目でも心でも味わうもの。ありきたりな普段の食卓にちょっとした工夫をするだけでOK。手持ちのグッズや簡単な心づかいだけで取り組めます。今日は何気ないいつもの食事が「目にも美味い食卓」に変身するための15のヒントをご紹介します。2018年11月02日作成カテゴリ:ライフスタイルキーワード暮らし食事テーブルコーディネートリフレッシュ・気分転換食べる・飲むお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数293出典:stocksnap.io小さなテーブルコーディネートヒント1:席にネームカード出典:images.unsplash.com「ごはんだよー!」と声をかけ、一緒に食事をする人の席にネームカードを置いてみてください。いつもの食卓がまるでゲストを迎えるかのような演出...そしてカードの裏にはメッセージが。料理の腕には自信はないけれど、いつもお世話になっている感謝を伝えたい思いはいっぱいです!」そんな素直な思いが伝われば、笑顔がほころんで食事のすてきな調味料になりますよ。ヒント2:リネンにきっちりとアイロンをかける出典:images.unsplash.comいつも使っているダイニングテーブルを劇的にドレスアップしてくれるのがテーブルクロス。きれいな色柄のクロスを敷けば、それだけで目にも美味しい食卓になります。しわがひとつも見当たらないくらい、ピシッとアイロンをかけてみましょう。本格的なテーブルコーディネートをしなくても、キリリと引き締まった雰囲気の食卓が出来上がります。ヒント3:旅行に行った時のテーブルを再現してみる出典:images.unsplash.com“旅で出会った味”を思い出すことってありますよね。「ハワイで食べたパンケーキって、日本のものとは何かが違うのよね...。熱く語りたくなるけれど、友達や家族にはどうも上手く伝えきれないもどかしさもあります。そんな時はテーブルコーディネートに工夫を。写真を頼りに、旅先のテーブルを再現してみましょう。その土地独特の食器やカトラリーも、食卓を華やかにしてくれますよ。花あしらいに工夫をヒント4:食用花を飲み物に浮かべる出典:images.unsplash.com「食用花」を知っていますか?デパ地下や大手のスーパーならば、エディブルフラワーという名称でも売られています。種類も色もさまざまあるので、好みや目的に合わせて選べます。スミレのような花弁のものなら、氷をつくる時に製氷機に沈めておけば、コロコロと花の踊る氷になります。花そのものをワインやシャンパンなどに添えれば、愛らしい大人の飲み物に格上げされます。キクやサクラなどを除いて、ほとんどのエディブルフラワーは味や香りは弱いので、飲み物のジャマになる心配は無用です。一輪挿しの機能を持つ箸置きに季節の野の花をいければ、儚げ(はかなげ)ながらも精一杯生きようとする姿に心動かされる。小さなテーブルならば、一輪の花を箸置きにいけるアイディアはいかがですか?花器の機能のある箸置きに季節の花をいければ、心和むテーブルを演出できます。お正月なら南天、春は桜や菜の花、夏は麦の穂...。目に美味しく、心も豊かになる、小さくても効果的な工夫です。食器へのまなざしをかえてみるヒント6:大皿で大胆に出典:images.unsplash.com断捨離のターゲットになりやすい大皿...。大胆な絵柄や独特の存在感に心惹かれて購入したものの、「サヨナラリスト」に入ってしまいがちですよね。一度その魅力を存分に味わいましょう。「盛り付けただけなのに、なんだかおいしそうに見えてしまう」という大皿特有の力は捨てがたいものだと再発見できるはずです。小鉢に料理をとりわけながらゆっくりと会話を楽しむことは、大人だからこそ楽しめる贅沢な時間の過ごし方です。ヒント7:あえてお重に詰めてみる出典:www.photo-ac.com特別な日に使う器の代表、「お重」。お正月やお祝い以外ではあまりお目見えしない器です。発想を変えて、「スクエア型の深鉢」だと思ってみてはいかがですか?赤や黒の漆の色は、北欧系のスクエアな器と一緒に使えば、食卓がモザイクタイルのようで楽しげな雰囲気になります。マドレーヌなど焼き菓子を手作りしたら、お重に入れてテーブルに出すのも素敵です。ヒント8:お皿を重ねてみる出典:stocksnap.ioハンバーグ!スパゲッティ!カレーライス!子どもも大人もみんな大好きなメニューですよね。手作りも美味しいけれど、最近はレトルトやお惣菜もかなりクオリティが高くてお世話になることもしばしばです。そんなできあいのお惣菜でも、食器使いで手抜き感ゼロになるのが「お皿を2枚重ねて使う」技です。フレンチのテーブルコーディネートの方法ですが、もてなしの心を表現する方法でもあります。調理の時間は短くしても、おいしくいただく心は残しておきたいですよね。挑戦したことのない味を求めてヒント9:崩したり・包んだり・巻いたり...出典:images.unsplash.com「こんがりと焼けたパイ生地をスプーンで崩しながらいただくシチュー」、食べる前からワクワクしませんか?「エビと野菜の姿がライスペーパーから少しだけ透けて見える生春巻き」も、「細く切ったネタをいくつも並べて楽しむ手巻き寿司」も、食べる前からワクワクするメニューには、ちょっとした仕掛けが潜んでいます。そんな「目にもアピールするレシピ」という視点から、新しい料理に挑戦するのも楽しいですね。ヒント10:飲み物を軸にメニューを考えてみる出典:images.unsplash.com「今日はひき肉があるから...」「玉ねぎが安売りだったから...」料理を作るときやレシピを検索する時、使う食材を思い浮かべますよね。視点を変えて食卓を眺めることで、いつもと違う「あ、美味しい!!」を発見できれば大成功です。ヒント11:同じメニューで持ち寄りパーティ出典:images.unsplash.com他の人が作った定番の料理に驚くことがあります。から揚げ、ポテサラ、お味噌汁...。具材だけでなく、味付けの濃淡や、口に入れた時の印象なども違い、「これが普通」と思っていた自分の味に衝撃を与えてくれます。そんな「定番限定もちよりパーティ」を開催すると、テーブルはとても個性豊かに彩られます。「普通なのに普通じゃない」にあふれたレシピに会話も弾みます。Rib)というお店があります。アメリカンスタイルのローストビーフのお店で、お肉はもちろん美味。一つ有名なのが「スピニング・サラダ」と呼ばれる料理。大きなボールの中に、ゲスト全員分のサラダが入っています。そこにドレッシングを頭上はるか上まで持ち上げて垂らしながら、反対の手でボールを素早く回しつつサラダを和えるのです。こんなすごい技はムリでも、あえて食卓の上でサラダを和えるとか、大きなかたまりから切り分けるといった演出はできそう。遊び心のある演出は、目にも美味しい心づかいでもあります。ヒント13:アツアツやヒエヒエを演出する出典:images.unsplash.comすきやきや鍋の時、脂がジュワッと鍋の中で溶けたり、グツグツと煮えて湯気が上がったりする様子を見ると食欲がわいてきます。これは家でも簡単にまねのできるワザ。小さなスキレットでソーセージを焼いて、食卓に運んでからケチャップをジュワァ~!ココットでコーンポタージュを温めて、食べる直前にふたを開ければ、トウモロコシの甘い香りが湯気とともにフワァ~!冷たいものでもOK。氷を敷き詰めたお皿の上に刺身とツマで本格的な料理店のおもむき!見た目だけではなく、アツアツやヒエヒエのおかげで味も格段にアップします。ヒント14:おしゃれなパッケージを生かして並べる出典:images.unsplash.com輸入食材を多く取り扱うスーパーに行くと、パッケージがおしゃれで印象的なものが多く並んでいます。缶、ビン、ペットボトルなどの飲み物は、同じ大きさでありながらどれも違う個性があり、選ぶときに迷ってしまうほどです。そのワクワクを自宅に持ち帰ってみませんか?気になった飲み物をたくさん並べ、「今日はどれにしようかな?」と選ぶ楽しさを味わうのです。ゲストが多い時には選ぶ楽しさがさらに増しますね。ヒント15:ケーキスタンドやワゴン(サービングカート)を使う出典:images.unsplash.com特にアフタヌーンティで使うケーキスタンドは3段になっていて、大きめの皿1枚分のスペースで様々な味のお菓子や料理をのせられる利点があります。ワゴンは狭いテーブルを補うだけでなく、あらかじめデザートをセッティングしておけるので配膳を合理的にしてくれます。なんてバックヤードな発想の魅力より、どちらも“非日常感”を演出してくれるアイテムなことが最大の魅力!キッチンの片隅に眠っているならば、さっそく活躍の場を作ってあげましょう。食卓に小さな工夫を取り入れて、目にも心にも栄養を出典:images.unsplash.com毎日SNSで「いいね!」がもらえる食卓づくりは、なかなかできるものではありません。自分の心の中で「お、今日もいいね!」と言いながら食事ができれば、人生はもっと豊かになりそう。そのためには味の追求だけでなく、「ふつうだね」と言ってしまいがちな目や心が「美味しいね!」と喜ぶ工夫が大切なのかもしれません。毎日続く食事だからこそ、小さな工夫の積み重ねで、無理なく自然体で楽しみたいですね。こちらの記事もおすすめいざという時に役立つ即戦力マナー集。“いいこと”ありそう。おいしく健康に食事を楽しむ【腹八分目】の心がけyumi3いつもの食事を引き立てる。絵柄や素材で個性を魅せる『和食器』の取り入れ方法h-knd日々の食事に欠かせない道具。知っておきたい「お箸」の選び方&基礎知識sayura素敵な《おうちカフェ》は器とお花でつくる。(89)内容について運営スタッフに連絡hitsujikiyoインテリアとライフスタイルの記事を得意とするライターです。読後に気持ち...定番記事ランキング名古屋に行ったならば。モーニングを楽しんでみない?【おすすめ30選】rocoroco頑張りすぎてない?“心が疲れた”と感じた時に試して欲しい10のことhimary心のモヤモヤを晴らしましょう。nasuyakiおうちも体もスッキリ♪【ハッカオイル】の活用法あれこれmoemoi初心者さん向け【かっぱ橋】クルーズ。憧れの調理道具や食器を手に入...nasuyaki無理をしなくても大丈夫。「やる気が出ない時」の過ごし方&心と身体...um_haru「浅草のランチ」で迷ったら。タイプ別おすすめランチのお店へどうぞmi_wo_chお昼なら、手が届くかも。歳を素敵に重ねるために。旬のおしゃれはコスパよく。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。