́艸`)刈り取り完了!これは近所の牛や、羊、山羊が食べる牧草です♡ウチの畑の周りは小麦畑(ピサ県)。夫レオナルドがよくアテンドするオルチャ渓谷の小麦も、種を植えた後は天候まかせのホッタラカシです。農薬を散布する姿は10年で1度も見たことがありません。小麦は農薬散布しなくても、ホッタラカシでも育ってます!農薬をかけないと野菜や果物は育たないって思っていませんか?食の安全は自分で現場をみて確保しないといけない事!夫で添乗員のレオナルドがマニアックにご案内するトスカーナツアーも、ワインもオイルも野菜も肉もチーズも誰が作ったかが分かるところにお客様をお連れしています。トスカーナでは、農薬は高いから使わない農家が多いのです。それゆえ形悪い野菜や、ぜんぜん揃っていない大きさの果物が普通に店頭で売られています。今度のイタリア旅行は地元イタリア人に案内してもらいませんか?ちびイタリアがトスカーナを巡る旅をマニアックにプロデュース!オーダーメードのトスカーナツアーのご依頼・ご相談はお気軽に!料金プランなど詳しくはホームページからどうぞ🙇ちびイタリアホームページぜひお問い合わせ下さいませ。旅での写真がまとめて見られます。今後ともよろしくお願いを申し上げます。Saturdayイタリア在住者伝授!美味しいジェラート店の見わけ方0見てみてください!あなたならどっちのジェラートを買いますか?🌟今日はジェラート店の見わけ方についてやっぱり美味しいジェラートが食べたい!ですよね?でも、大抵のジェラート店では工場生産された物がお店に並んでいます。🌟そこで、見わけ方<1>容器からはみ出てデコレーションされているのは一見おいしそうに見えるのですが解けないネバリ系の添加物が入っていますので写真だけにしておきましょ😉そして料金高め、会計時にボッタクリされていないかどうか自分で暗算してください😉<2>フタ無し容器のなかのジェラート。こちらがイタリアの街中にあるほとんどのジェラート店、そのほとんどが工場生産。稀にジェラート店舗内でジェラートを作っているところもありますので見つけたら味見してみようー!<3>フタ有り!ジェラートを見つけたら無添加オーガニックですね💕味見するべし!美味しいはず!ジェラートはその店で作ってる所で、作りたてが美味しいのです。今度のイタリア旅行は地元イタリア人に案内してもらいませんか?ちびイタリアがトスカーナを巡る旅をマニアックにプロデュース!オーダーメードのトスカーナツアーのご依頼・ご相談はお気軽に!料金プランなど詳しくはホームページからどうぞ🙇ちびイタリアホームページぜひお問い合わせ下さいませ。旅での写真がまとめて見られます。今後ともよろしくお願いを申し上げます。卵の殻のカルシウムは鳥類はどうやって体内で作り出す?胃を解体しながらのオジ様の解剖学トークは面白かったですよ。フィレンツェでは私たちのコダワリに勝負できるレストランってそんなにないのよ...レストランなら大きい町より小さい村で食べる方が美味しくて値段も安いです!トスカーナ料理は、元々は家で食べる家庭料理なんです。自分のペースでぶらぶらっとリラックスできる旅♪いかがでしょうか?お客様の好みに合わせて現地トスカーナに住む私たちが旅をコーデイネート日本語添乗員のレオナルドが日本語でご案内しています♪もちろんツアー中にご案内するレストランにもコダワッテます♡レオナルドが実際に食べて美味しいといったレストラン(◍>◡<◍)マニアックな旅ウエルカムです♪ぜひお問い合わせ下さいませ。今後ともよろしくお願いを申し上げます。旅での写真がまとめて見られます。普通の小麦粉は化粧品などの加工のため成分が抜かれており=太る元の糖質だけになってます。石臼挽きは、小麦の栄養素全てタンパク質や繊維質も吸収するため胃腸も消化しやすく重たくならないからです。英語ができるドライバーのスケジュールが空いてますのでご紹介できます!ゴールデンウイーク期間中に送迎ドライバーをお探しのお客様はご連絡ください。※行き先に合わせ随時お見積りいたします。特徴...日本語を話すイタリア人添乗員レオナルドが『日本人とはまた違う角度で』トスカーナをご案内します!そうです!日本人ではなく、あえてイタリア人のレオナルドが日本語でご案内をしています!皆様もイタリア旅行中に、もっと地元の人と交流できていっぱいイタリアを体感できたらよいですね!気さくにイタリア人に交じって会話を楽しみながら、楽しい時間をお楽しみください。旅での写真がまとめて見られます。今後ともよろしくお願いを申し上げます。地元の顧客だけに販売する農家さん。www.chibiitalia.comインスタグラムから写真がまとめて見られます。今後ともよろしくお願いを申し上げます。今後ともよろしくお願いを申し上げます。今後ともよろしくお願いを申し上げます。今日は、自家製マヨネーズを使ってポテトサラダ!<1>卵黄に茹でた熱々ジャガイモをマッシュして入れ込む!!!すると卵黄に火が通ります!!!この順序がポイント!!!あはは〜コツはこれだけです(^◇^)あとは、特に普通のポテトサラダと変わりなく...<2>別の鍋でポテトサラダの色味用に人参とかグリーンピース&食感用にジャガイモを茹でます。ポイント⇒ザルにあけた後、再び火にかけて水分をよく飛ばしておくことです!<3>茹で卵を6個ほど茹でておきます。茹で卵の3つ分はポテトサラダの中に、残りの3つはデコレーションで使います。<1>の卵黄入りマッシュポテトと<2>の色付け野菜と<3>茹で卵を混ぜ合わせます。+ポテトサラダの味付け=リンゴ酢とオリーブオイルと塩で味を調えます。今後ともよろしくお願いを申し上げます。美味しい生ハムの見分け方!0日本ではパルマ産生ハムが有名でしょうか...私が住むのはイタリア・トスカーナトスカーナで生ハムのイメージはないと思われますが...私の息子10歳と6歳はイタリア生まれのイタリア育ち!スーパーで買う有名な生ハムは食べずに残しますね...理由は”脂身が美味しくない”から...ですって!スーパーで売られているのは工場生産の生ハムです。工場生産の生ハムの原料となる豚は餌をもらっていて飼育されており運動不足なんですよね。生ハムにもその味が出ているためか息子たちは食べません。美味しい生ハムは、豚がどこで何を食べて育ったか!コレが決め手となります!<1>豚がどこで育ったか...山の大きさはヘクタールを使うと思いますが、トスカーナのお爺ちゃんたちは豚5匹、豚10匹とか...広さの単位は豚なんです!<2>小さい養豚農場では、豚は放し飼いにされています。木の根っこやドングリとか、収穫前の葡萄が好物です。今後ともよろしくお願いを申し上げます。Thursdayイタリア旅行中に下痢になった場合はコレ!0さあ、先日は頭痛に効くレモン水のお話をさせていただきました。使い捨て目薬みたいに小分けされてますので、1回に1個ずつ(1日3個~最大4個がお目安です)飲む前に、よく振って寝ている菌を起こしてあげるのがコツ♪これは日本にはないですよね♪日本に里帰りの際に必ず持参するアイテムの一つです。薬治療が終わったら、まず腸の良い菌を増やして免疫力upしていきましょ♪にほんブログ村2017年12月より『にほんブログ村』に初参加です!今後ともよろしくお願いを申し上げます。地元トスカーナ人が日本語で皆様のイタリア個人旅行をサポートしています!オーダーメードのトスカーナ観光ツアー&トスカーナワインツアーのご依頼・ご相談はお気軽に!マニアックな旅ウエルカムです♪イタリアトスカーナでクッキングレッスンも随時受付中です♥ぜひお問い合わせ下さいませ♪メールでのお問い合わせはこちら↓↓↓chibiitalia@live.jpちびイタリアのオフィシャルホームページはこちら↓↓↓www.chibiitalia.comトスカーナツアーに関するお問い合わせは随時受け付けています。