見るテクノストラクチャーの家Home美味しいものは体に悪い???美味しいものは体に悪い???2014年01月19日いきなりゼイタックマの写真で失礼します(^0^;ご機嫌如何ですか?昨日今日。センター試験に挑戦している皆さん、ご苦労さまです。希望する進学先に皆さんが入れますことを祈っています。新春わくわくリフォームフェア(写真チラシ)を開催しています。昨日は「減塩食」についての講義がありました。管理栄養士の小山浩子さんが乳(NEW)和食のレシピを公開!その名前の通り、乳製品=牛乳を使った【減塩食】を披露いただきました。小山さんありがとうございました。斬新でした(^0^)!栄養指導を過去2回も戴いたことがある私としては、とってもすんなりと入る話です。大人が一日に摂る塩分量は、概ね男性が9g、女性は7.5gが基準です。ところが、日本人の塩分摂取量は平均10.4gと云われています。慢性腎臓病になり易くなると云われています。そんなことから、【減塩食】を勧められるのです。減塩食とは、一日の塩分摂取量を6.0g程度に抑えることです。経験した人は解りますが(薄味好みの私でさえ)、減塩食はとても味気なく感じます。その分「出汁をしっかり摂ってください」と、云われるのですが・・・コレがまた、ひと手間掛かります(^0^;市販の出汁には、塩分が加えてあることが多いそうで、当てにはなりません。今回のレシピは【牛乳を使った減塩食】もちろん出汁を摂る必要なく、意外と簡単そうです。1)牛乳出汁のしゃぶしゃぶさん2)牛乳きんぴらごぼうさん3)牛乳豆どらやき=>ロールケーキに変身!それぞれ眼の前で調理戴き、食事しました。ヘルシーで牛乳の臭みも無く、栄養価が高い割りに塩分が少ないことが解りました。(カメラを忘れたので、その様子はお伝えできずごめんなさい)何処かの機会に、このレシピを皆さまにお伝えしたいと考えています。満7歳頃までの間に、酒の肴と云われる味の濃いものや、カレーライスのような塩分を多く含んだ味に慣れてしまうと、若くして腎臓の働きが落ちてくるそうです。意外と知られていないことなので、小さなお子様をお持ちのご家庭では、気をつけて頂きたいと思います。美味しいもの=塩分含有量が多い=体に悪い???そう感じたひと時でした・・・。ホームコンサルタントの“甲高”です。※完成イメージパースは、エクステリア工事等、実際とは多少異なります。水無月もちょうど半ぶんとなりました。毎日お得!長い目でもお得!省エネ・エコのヒミツ。