公開6Book記事詳細ippin編集部ippinならではの「美味しい」情報をお届けします!加工した魚・肉類または果菜類などの食品をブリキ缶に詰めて加熱滅菌し、密封して永く貯蔵し得るようにしたものを缶詰といいます。問題もあまり気にせず、コンパクトで場所もとらず、長期常温保存が可能なので保存食として重宝している方も多いのではないでしょうか。缶を開ければ下処理などせずにすぐに食べられるので、調理時間も短縮でき、忙しい方には嬉しい缶詰。今回はそんな便利で魅力的な缶詰をいくつかご紹介いたします。生の明太子とは違い、魚卵がぷちぷちと弾け、一口噛むとうまみが広がります。飲み込んだあとには上品なコクが残る高級油の綿実油と混ざり合い、こっくりした風味になります。油漬け」には、茹でて皮を剥いて潰したじゃがいもとすり下ろした玉ねぎ、レモン汁を混ぜて作るタラモサラダがおススメです。そのまま食べるのもよし、パンにつけて食べるのも美味しいですよ。その他バターと海苔を加えれば簡単に明太子スパゲッティが出来る使い勝手の良い缶詰です。ペーストに、パスタに。va?(サヴァ)缶」です。va?(サヴァ)=元気?に掛けた商品名で、震災後に保存性の見直しも行いました。最初からオリーブオイルに漬かっているので、サラダやバゲットに野菜と一緒に挟んだり、ひと手間、ひと味加えてラグーソースやカルボナーラ風などパスタソースにしたりしても使えます。生井理恵https://ippin.gnavi.co.jp/article-7978/3:体に嬉しい話題の竹中缶詰の「オイルサーディン」こちらはいくつかのTV番組で紹介された、竹中缶詰の「オイルサーディン」です。葉を原料に、一つ一つを丁寧に手作業で缶に詰めています。蓋をあけると、綺麗にカットされたイワシにクオリティーの高さを感じることと思います。高岡亜衣https://ippin.gnavi.co.jp/article-9582/4:ごま油が香る「国産鶏のごま油漬(和風アヒージョ)」こちらは明治屋「おいしい缶詰」シリーズの「国産鶏のごま油漬(和風アヒージョ)」。鶏肉、ごま油、食塩、にんにく、砂糖、香辛料などを原料に鶏肉を丁寧に下ごしらえし、ごま油と一緒に缶に詰めています。手間をかけたおかげで、弾力があってうまみのある鶏肉になり、焙煎したごま油と白ごま油をブレンドしているので、缶を開けると芳醇なごま油の香りが食欲をそそります。野菜と缶詰の中身を一緒に炒め、塩を加えるとできる炒め物が短時間で出来ておススメです。黒川勇人https://ippin.gnavi.co.jp/article-4695/5:ツナ缶詰発祥の地で作られている「まぐろオリーブ油漬」こちらはツナ缶詰を作り続けて70年以上の歴史がある由比缶詰所の「まぐろオリーブ油漬」です。ビン長マグロと地中海産オリーブオイルを原料に、魚の骨などを取る作業を手作業でしたビン長マグロを、地中海産オリーブオイルに漬けて半年間熟成させ、丁寧に作っています。由比缶詰所から油を切らずに食べるように勧められるほどオリーブオイルにも自信を持っているので、そのまま食べるのはもちろん、シチューやグラタンなどの具材にも缶詰の中身を全て使えて便利です。タコのアヒージョ」です。塩茹でした南三陸産タコ、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を原料に、南三陸のおっかさんの手作り工程を得て缶に詰められています。アヒージョといえば脂っこいイメージですが、オリーブオイルを使用しているので比較的さっぱりしていて、柔らかいけれどぷりっとしたタコを味わえます♪温めたアヒージョ缶にパンを浸して食べるのもよいですし、パスタにあえても美味しいですよ。最近日本でもジビエ料理が話題になり、まだ食べたことのない方には嬉しいエゾシカ肉を使用した缶詰です。シカ肉は鉄分が豊富で、低脂質、高タンパク質など健康食としても注目されています。比較的甘め、程よい香りのカレー煮は子どもも喜びそうな味で、そのまま食べられます。大和煮は豆腐と煮込むとすき焼き風になり、味噌煮はミートソースやクリームなどと合わせてパスタソースになります。小祝誉士夫https://ippin.gnavi.co.jp/article-6939/8:シンプルな味が新鮮「ブラウンスイス牛コンビーフ」こちらは北海道十勝清水コスモスファームの「ブラウンスイス牛コンビーフ」です。原料は、国内では希少なブラウンスイス牛、牛脂、塩のみで作られています。一般的なコンビーフはクセがあると感じる方も、こちらの赤身の旨みを味わえる「ブラウンスイス牛コンビーフ」を一度お試しください!そのままパンやサラダに乗せても美味しいですし、玉ねぎやピクルスをみじん切りにし、ほぐしたコンビーフと混ぜて作るコンビーフ・タルタルなどもシンプルで美味しいです。高砂長寿味噌本舗の醤油、みりん、水飴などが原料です。ゴマの風味が効いた「白胡麻」と、ピリッと程よい辛さの「一味唐辛子」の2種類あります。ご飯にのせて食べるのはもちろん、これからの暑い時期には軽く茹でたゴーヤやキャベツとあえてさっぱり食べるのもおススメです。ベジタリアンの方が喜ぶタイ米を使ったバジルライスの缶詰です。商品名の通りスパイシーな味で、タイの無農薬玄米、バジル、大豆ミート、唐辛子、にんにく、醤油、ひまわり油が原料です。缶を開けてそのまま食べられますが、温めて食べるともっと美味しいです。時点のものとなります。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。