更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。高野豆腐というと、煮物を思い浮かべますが、今回はまるで本物のお肉のような食感になる「高野豆腐のから揚げ」の作り方を紹介します。高野豆腐のから揚げの作り方STEP1:高野豆腐の下ごしらえ高野豆腐はぬるま湯に10分ほどつけて戻します。それを軽く手で絞って水気を切り、四つ切にします。STEP2:にんにくとしょうがをすりおろすにんにくとしょうがはすりおろします。STEP3:漬け汁を作る漬け汁の材料を、全部ボウルに入れて混ぜ合わせてつけ汁を作ります。STEP4:漬け汁に浸す高野豆腐は、漬け汁に浸し、手で押さえるようにして、中までしっかり味をしみ込ませます。STEP5:片栗粉をまぶす漬け汁を軽く絞った高野豆腐をビニール袋に入れ、そこに片栗粉も入れます。それを振って片栗粉を全体にまぶします。STEP6:揚げる170°Cの油で4~5分ほど、きつね色になるように揚げます。完成!油を切って器に盛り付けたら完成です。お肉のような食感が子どもたちにとても好評です。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。