東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。「気がつけば、おぽん酒。」という本を楽しく読んだ。)になっているらしい。おぽん酒とは日本酒のこと。私の個人的な好みからいうと「日本酒は日本酒でいいじゃん!もしくはお酒!」って思うけど、紹介されている料理は興味深いものが多い。本日はその中から「塩辛ポテト」を作ってみた。粗く潰したじゃがいもに塩から、にんにく、マヨーネーズを加えて混ぜるだけ(本では塩も加えていたが私はパス)塩辛が生臭くないかなぁ?って心配したけど、少量のおろしにんにくのおかげかちっとも生臭さがなくて美味しい^^丼いっぱい作って食べるものでもない(あくまでも肴だからね...)ので、1人分はじゃがいも1個。レンジでチンすればいいので手軽に作れる。※ちなみにレンジでじゃがいもを加熱するときは皮付きのまま、ラップ無しで加熱します。皮が天然のラップになるので効率的かつ経済的。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。29最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。