あいのおうちごはんあいのおうちごはんどの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。詳しい作り方1.ピーマンは細切り、かまぼこは拍子木切りにする。2.フライパンにごま油を入れて熱しかまぼこを入れて炒め少し焼き目がついてきたらピーマンも入れて炒め【A】を入れてよく混ぜ、鰹節も入れてさっと炒めて完成。*POINT*かまぼこを使用しましたが、ちくわなど他の練り製品でも美味しく召し上がっていただけます。1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。お好みで詳しい作り方1.えびは殻と背わたを取り除き、分量外の塩ひとつまみと片栗粉大1~2をまぶし水で洗い流し、水気をしっかり拭き取り、ブレンダーなどでミンチにする。2.1と【A】をポリ袋に入れてはんぺんがなめらかになるまで揉み込む。3.ワンタンの皮で2を包み、揚げ油できつね色になるまで揚げて完成。4.チリソースはお好みで^^*POINT*ワンタンの皮を使用しましたが、餃子の皮や春巻の皮などお好みのものを使用してくださいね^^フードチョッパーを使用しました。1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。ひとつまみ詳しい作り方1.マグロは食べやすく切り、蒸しエビも小さめに切り、【A】をよく混ぜる。2.お皿にお好みで盛り付け【A】をまわしかけ完成。1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。ひとつかみ詳しい作り方1.耐熱容器に白菜のざく切りを全体に敷くように入れその上にタレごと鯖缶をかけ、お好みでめんつゆをかけたらピザ用チーズをのせふんわりラップをかけて電子レンジで6~7分加熱し完成。*POINT*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は7分12秒~8分24秒加熱してください。鯖缶は総容量150gのものを使用しました。1.小松菜は3~4センチ幅に切り茎の部分と葉の部分を分けておき、たまごは溶いておく。2.フライパンにごま油を熱し、たまごを入れて少し火が通ったら大きく混ぜ炒り卵を作って一旦取り出し、同じフライパンで豚肉を炒め色が変わってきたら小松菜の茎の部分を入れ、火が通ったら葉の部分を入れる。3.全体がしんなりとしたら【A】を入れてよく混ぜ、たまごを戻し入れたら軽く混ぜ、塩こしょうで味を調える。詳しい作り方1.大根の皮を向き輪切りにし、1~1.5センチに切る。2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1、サバ缶を汁ごと加えキムチも入れて大根が柔らかくなるまで煮込み、大根が柔らかくなったら【B】も入れてさっと煮込み最後に刻んだ大根の葉も入れて完成。*POINT*サバ缶は味噌煮缶を使用。1.大根の皮を向き輪切りにし、1~1.5センチに切る。2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1、サバ缶を汁ごと加えキムチも入れて大根が柔らかくなるまで煮込み、大根が柔らかくなったら【B】も入れてさっと煮込み最後に刻んだ大根の葉も入れて完成。小1/2詳しい作り方1.ベビーチーズは4等分に切りちくわの穴に詰めていき、ちくわを食べやすい大きさに切る。2.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、バッドに【B】をあわせてよく混ぜる。3.1を【A】にくぐらせたら、【B】をしっかりまとわせたら揚げ油で揚げて完成。*POINT*青のりを使用していますがあおさなどで代用可能です。詳しい作り方1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切り、ちくわは斜め切りにする。2.フライパンにサラダ油を熱し1を炒め全体がしんなりとし火が通ったら【A】を入れて味をなじませ塩こしょうをしっかりめにして味を調える。大1詳しい作り方1.鍋に【A】を入れて煮立たせ、いわし缶と食べやすく切った大根を入れて煮立たせ落し蓋をして10分煮込み火を止め完成。*POINT*いわし缶は150g(固形100g)を使用しました。詳しい作り方1.スナップエンドウはヘタと筋を取り斜め切りにし、ちくわは斜め切りにする。2.フライパンにバターを入れて熱し1を炒め全体に火が通ってきたらしょうゆを入れて味をなじませ鰹節と白ごまをお好みでふりかけ完成。詳しい作り方1.エビは殻を取り除き背わたをとって分量外の片栗粉を大1ほどと水を入れてよく洗い水気を切り、トマトはくし形切り、アーリーレッドは薄切り、パクチーはざく切りにしておく。2.鍋にたっぷりのお湯を沸かし春雨→エビ→ひき肉をそれぞれ茹でて火を通し水気を切る。3.ボウルに【A】をあわせ2とパクチー以外の食材も入れて混ぜたら塩こしょうで味を調え最後にパクチーを入れてさっと混ぜ完成。詳しい作り方1.冷凍塩鮭は解凍し熱湯をかけ水分をクッキングペーパーで拭き取ったら取り除ける骨は取り除き、1口大に切り、新じゃがはしっかりと洗い一口大に切って耐熱容器に入れてラップを掛け電子レンジで5分加熱し、ほうれん草はたっぷりのお湯に分量外の塩を入れて下茹でして水気を切り、にんにくはみじん切りにする。2.フライパンにバターを入れて火にかけ、にんにくのみじん切りを入れて香りが立ってきたら鮭を皮面から入れてじゃがいもも入れたら焼き目をつけて焼いていき、しっかりと火が通ったらほうれん草も入れて炒めkiriを入れて溶かすように炒め小麦粉も加えてだまにならないように混ぜる。3.【A】を入れてしっかり火を通しコンソメが溶けたら塩こしょうで味を調える。4.器に盛り付けピザ用チーズをのせたらトースターでこんがり焼いて完成。*POINT*kriはクリームチーズです。1個18gのものを使用しました。詳しい作り方1.【A】を耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジで1分30秒加熱する。2.1が冷めたらしょうゆを入れ刺し身も入れて冷蔵庫で5分ほど漬け置きしたら完成。3.酢飯でもご飯でもお好みで!刻みのりをのせて2を並べ大葉の千切りをのせお召し上がり下さい!*POINT*電子レンジは600wで加熱しました。詳しい作り方1.大根は皮をむいて拍子木切りにし、油揚げは短冊切りに、三つ葉は3センチ幅に切る。2.フライパンにごま油を入れて熱し、大根を入れて焼き目をつけるように焼き、全体が透き通って焼き目がついてきたら油揚げも入れて炒め、【A】を入れて味をなじませ塩こしょうで味を調えたら最後に三つ葉を入れてさっと混ぜ完成。詳しい作り方1.大根は食べやすい大きさに切り面取りて、米の研ぎ汁で柔らかくなるまで茹で、ぶりはいったん熱湯でさっと茹でて水気を切る。2.鍋に1と【A】を入れて2煮汁が減ってきて大根にしっかり味がしみたら完成。3.器に盛り付けすりおろしたゆず皮と万能ねぎを添える。詳しい作り方1.れんこんは皮をむいて酢水にさらし水気を切っておき、ちくわも食べやすい大きさに切る。2.フライパンにサラダ油を入れて熱しれんこん、コーン、ちくわを入れて炒め全体に火が通ってきたら【A】を入れてさっと炒め、塩こしょうで味を調える。詳しい作り方1.ポリ袋に【A】を入れてしっかり揉み込み、はんぺんがなめらかになったら形を整える。2.フライパンにごま油を熱し1を両面焼き目がつくように焼き、ポン酢を絡め完成。詳しい作り方1.三つ葉は3センチ幅に切り、ちくわは輪切りにし梅干しは種を取り除いて叩く。2.1と【A】を和えたら完成。*POINT*梅干しはしそ漬けを使用しました。詳しい作り方1.かまぼこは5ミリ幅に切り片栗粉をまぶし、小さめのフライパンにサラダ油を熱しかまぼこを揚げ焼きにする。2.少し焼き目がついてきたら余分な油を拭き取り【A】を入れてよく絡め完成。3.3センチ幅に切った水菜と和えてお召し上がり下さい!*POINT*そのままでも水菜と和えても美味しく召し上がっていただけます。ライブドアブログ前ページ次ページトップ。