UNTITLED』へ!シカゴピザとは。渋谷の「チーズがあふれ出して止まらないシカゴピザ」を求めて、ダイニングバーアンタイトルさんへ。別名はスタッフドピザ、ディープディッシュピザと呼ばれる厚い生地に具材を詰め込んだピザ。:050-5570-7167。イタリアでしか食べられない希少な「ブラータチーズ」、柔らかくてジューシーな希少肉「カイノミのステーキ」も。チーズTweet最近の話題についていけない、流行の話題についていけない、テレビっ子な母の話題にもついていけない!飲食業界の最先端の話題を持っていたい!そしてみんなに自慢したい!そんなわけで、今流行のインスタ映え料理を探すことに。発見したインスタ映え料理はシカゴピザです。UNTITLED』の魅力シカゴピザとは?シカゴピザとは、アメリカのシカゴ周辺でとても人気のB級グルメピザです。Pizza)と呼ばれています。dishは「深皿」という意味。深皿に具材をたくさん詰め込んだピザということです!!厚さが3.1cm以上ないとシカゴピザとみなされないそう。シカゴでは、シカゴピザを販売しているトラックが街中のあちこちにあるほどの人気だそうです。アンタイトル』さんへ伺いました。わたって左折ひとつめの角を右に曲がると到着しました!シックな黒の外観に包まれたビルの1階ではおしゃれなラーメン店が営業中。向かって右手にある地下への専用階段で降りると、これまたおしゃれな雰囲気が広がります。今回、取材にご協力いただきました店長の渡邊さんによると、客層はお仕事終わりの社会人の方はもちろんのこと、早い時間では学生さんもたくさんいるそうです。お店の内装はゼロからこだわって作られたとのことで、地下ですが天井が高く広々と感じられます。チーズがあふれ出して止まらないシカゴピザ!!それでは早速、お目当てのシカゴピザをいただきたいと思います!今回はMサイズ(3,500円)をいただきました。ーーん!!ご覧の通り、もうあふれています!!!チーズがすでにあふれています!!ひと切れ取ると、流れ出るチーズが止まりません...!あふれるチーズの正面からも......どうです!?「もうこのまま飲みたい!チーズの洪水に巻き込まれたい!!」...という感情は抑え、ちゃんとナイフとフォークでいただきます。生地を一口大に切ってその生地にチーズをたっぷり、たっぷり、これでもかっ!とのせまして、食べますと......お口の中がチーズまみれ、チーズ好きにはたまりません!!!皆さんも気になっていたと思いますが、ピザ生地が黒いのです!この黒色は竹炭パウダーを練りこんでいるとのこと。チーズはミックスチーズとモッツァレラチーズ、グラナパダーノの粉チーズの3種類を使用しています。このピザはメニュー表に存在しない裏メニューなので、予約なしでは基本的にはいただくことができません。お店で手作りしているため、1日に作れる個数の限界があり、予約が必須です。店長さんにお話をお伺いしたところ、オープンから現在5年目、ピザを始めたのは3年前から。渋谷駅から少し離れているこの立地まで来てもらうためにはと考えたのが、このチーズあふれるピザ!渋谷という土地柄、若者が多いということでインスタ映えと面白さを意識したそうです。今ではテレビや雑誌、SNSで引っ張りだこで、先日は上海のテレビの取材も来たそうです。カウンターの奥にはたくさんウイスキーやカクテルがあり、ピザだけではなくお酒も充実しています。店長のおすすめメニューシカゴピザを紹介してきましたが、ここでは終わりません。~カイノミのステーキ~ヒレだったり、リブロースだったり、店長さんの気分でお肉が変わる本日のステーキ。写真のお肉は、一頭の牛から少ししか取れない、肉マニア絶賛の希少部位カイノミです。そんなカイノミをぜいたくにステーキで味わいます。柔らかくてジューシーな中にもしっかりした赤身のうま味。これは食べずにはいられません!■ブラータチーズのカプレーゼブラータチーズとは、イタリア原産のフレッシュチーズで、賞味期限が非常に短く流通量も少ないため「イタリアでしか食べることができないチーズ」ともいわれています。モッツァレラチーズでとろとろのクリームモッツァレラを包むという、チーズ愛のかたまりのチーズ。一度食べたらやみつきになるというブラータチーズをUNTITLEDさんではカプレーゼにしていただけるというのです!真ん中に鎮座しているのがブラータチーズ。ナイフで割ると中から、とろりとしたモッツァレラチーズが出てきます!バターのような濃厚でミルキーなチーズとトマトの酸味、生ハムの塩気とバジルの風味が味を引き締め、そして残るのは爽やかな後味...。今回は「シカゴピザのインスタ映え」を狙って取材させていただきました。予約が取れないというお忙しい中、取材を引き受けてくださったUNTITLEDさんの魅力を、勝手ながらまとめさせていただきました。地下の秘密基地のような空間で秘密の裏メニューが食べられる!!!!チーズたっぷりシカゴピザは予約必須ですが、予約してでも食べに行くべきです。とでも使用できるおしゃれな空間!渋谷の雑踏から一歩はなれたところに、落ち着いて食事ができる空間が待っています。シカゴピザだけではない!話題性のあるレアな食材のお料理も充実!渋谷の最先端を捉えたお料理とカクテル。電話:050-5570-7167http://diningbar-untitled.jp/こんな記事も読まれていますこの記事をご覧になられた方々に、こんな記事も読まれています。お読みでない方は、是非お読みください。阿佐ヶ谷!落ち着いたディープなエリアではしご酒!【動物保護を考える】網戸を登ってきた猫と、一緒に生活することになりました。お正月の主役はお餅!?お雑煮や鏡餅の由来や意味とは?お餅の最適な保存方法2020厄年とは?正しい知識で備えよう!厄年にやってはいけないことと、厄年の過ごし方チーズの栄養・カロリー、効果効能。店舗流通ネット店通-TENTSU-はショッププロデュース事業のパイオニアである店舗流通ネットが運営する店舗情報メディアです。私たち店舗流通ネットの社員が、これまでに培ってきた経験や知識・ノウハウを活かし、ライターとして記事を執筆。「どこよりも店舗経営を理解しているメディア」として、専門家ならではの目線で「新しい発見」や「学び」「驚き」を発信しています。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。