サトウキビ(砂糖黍)【かぎけんWEB】サトウキビ(砂糖黍)【かぎけんWEB】サトウキビとは、イネ目イネ科サトウキビ属の1年草です。花図鑑をリニューアルしました。上記リンクにてアクセスできます。イネ目イネ科サトウキビ属の植物で砂糖の原材料となる有用な農産物です。日本へは中国福建州より奄美諸島に渡来しました。植物としてのサトウキビ草丈3mになり、立ち姿は巨大なススキのようであり、葉は細長い線形で茎の基部は木質化しています。竹のような茎は節の間が詰まっており糖分を含みます。搾りかすからパルプが作られます。糖蜜を残した三温糖(サンオントウ)、和三盆(ワサンボン)があります。黒砂糖を使った代表的な駄菓子に「かりんとう」があります。短い棒状にして油で揚げ、黒砂糖を溶かして作った蜜を塗って乾燥させたものです。搾りかすはパルプなどに利用される。生食する場合:外皮は固いのでナイフで剥き、髄の汁を味わい、カスは吐き出す。サトウキビ畑サトウキビ畑サトウキビから作られた製品ヨーグルト用砂糖クロザトウ(黒砂糖)=コクトウ(黒糖)サンオントウ(三温糖)黒砂糖を使って作られた駄菓子−かりんとう砂糖を使って作られた「アメ(飴)」、2014年2月4。