あの冬が...闘いの支度をしろ、というサインです。今日はいつもの定休日スケジュールでは第一、第三月曜日でお休みなんですが、今月は第三月曜日と毎週火曜日をお休みにしました。本日はスタッフ欠員のため基本メニューでの対応になりますが、営業してますので、ぜひご来店くださいませ。茹で置きうどんは、本物と寸分違わぬたこ焼きに変身できます。茹で置きうどんの再利用レシピの中で、最優秀レシピ。作り方はフープロでガーやって、たこ焼き生地の味付け、材料を加え、粉をまぶして揚げれば完成!顆粒出汁を使うのが意外に大事かも。舞茸天ぷら菌床栽培ものではありますが、かなり立派なサイズの舞茸を見かけて、買ってきました。無くなり次第、次の入荷待ちになります。舞茸天ぷらとざるうどんなんか秋らしくて良いですね〜♪お値段は1皿250円です。10日ペロペロ(仮)朝ごはんにうどんの生地の端っこをちょうだいして、ペロペロを作り、野菜をたっぷり使い味噌仕立てで。同じ生地でも厚さや大きさが違うと、また食感が楽しい♪ほのぼのした滋味食です。我が家の法事の為ではありましたが、初めてオードブルの大皿盛りを作ってみました。盛りは、一皿とは言うものの、7品の調理と(うち小籠包は業務用食材)なると、予想以上に手間がかかっています。良い勉強になりました。調理は段取り勝負ですね。朝晩は涼しくなってきたものの、日中は暑いので熱中症には気をつけてくださいね。本日より17日までメニュー変更します。勝手ながらスタッフの手不足により、釜揚げ系メニューなど一部メニュー割愛させていただいていますので、悪しからずご了承ください。17:39最新のコメントたまさん、こんにちわ。メッセージを入力してください。