イカナゴと言えば、「サワラ」、「桜鯛(マダイ)」、「メバル」等に並ぶ瀬戸内の春の味覚の一つです。北海道から九州まで分布し、瀬戸内海などの夏期の水温が温かい海域では「夏眠」をすることでも知られています。全国的に漁獲は減っており、うどん県でも以前は多く漁獲されていましたが、近年は少ない傾向...続きを読む市場調査3月-1観音寺漁協2018年03月22日シャコ観音寺漁協魚市場の様子をお伝えします。シャコが水揚げされていました。シャコは産卵期の子持ちが美味しいです。シャコの雌雄は,図1の足の根元に生えている生殖脚(ピンセット先で指している部分)があるかどうかで判別できます。生殖脚を持っているのがオスです。メスは産卵期には腹面にセメント腺が白く発達します。讃岐さーもん2012年に誕生した讃岐さーもん。ハーブ入りの特別な飼料で養殖されたニジマスです。生鮮品が出回るのは、春先のわずか2ヶ月ほど。鮮度抜群で、しっかりした歯ごたえがありますよ。12月頃に体長30cm、体重400gほどのニジマスを東北地方や中部地方などの山間部からうどん県の海面へ搬入します。淡水(真水)から海水に移されたニジマスは、成長のスイッチが入って急激に成長します。一言:うどん県おさかな課(香川県水産課)のスタッフが、全力でゆる~く発信します。目痛...どうも約半年ぶりになります。おさかな課OB、自称:覆面...海苔の日に出前給食を行い...海苔養殖研究会では、県産ノリの普及と消費拡大のために、...いりこモンスターを探せ!...週末はとっても寒かったですね・・・。開催するため三豊市財田幼稚園に来ました。讃岐さーもんQRコードSeesaaブログ。