ジャパン)NEWCATEGORYビジネス新型コロナ拡大で広がるテレワーク。...BrandVoice“ファンの本音”がもたらした、企業と消費者の理想的な関係BrandVoice躍動する起業家たち、切り開かれる未来。...CAREERBrandVoiceともに歩む、顧客と仲間と。...BrandVoice離職者は15年で1人。時代に左右されないキャリア思考法No6中国「5G整備」に甚大な打撃、武漢の光ファイバー工場停止でNo7テスラの強敵として浮上した「ニコラ」のテクノロジーNo8ミレニアル世代を鷲掴み。World「現時点では、味を犠牲にする気はない。1日に食べられるものは限られているので、おいしいものでなければならない」とベッカー。「私の子どもたちが食べたいと思う商品を作れないのであれば、作らない」ピザの開発には1年を要した。ベッカーは初め、大きな業界見本市でピザを売り込んだ。初心者だった彼女は、米ディスカウントストアのターゲットで購入したテーブルクロスと、オリジナル製品を作れるサイト、ザズル(Zazzle)で発注したバナーを使いブースを設営した。PartyでのCaulipowerブース飾らない手法で臨んだにもかかわらず、業者からはリクエストが「殺到した」とベッカー。Group)から初期投資を受け、カリパワーは同グループが支援する小規模食品ブランドの一つとなった。米食料品大手のトレーダー・ジョーズが2017年5月、自社のカリフラワークラストピザを発売すると、ベッカーは凍りついた。「これで終わりだと思った」とベッカー。同年後半、ファッションや美容情報を提供する米ニュースサイト、ポップシュガー(PopSugar)は、カリパワーのピザの味がトレーダー・ジョーズを圧倒したと熱烈な支持を表明。その結果、「ビジネスは爆発的に成長した」とベッカーは述べた。私はどちらの商品も試してみた。カリパワーは、トレイダー・ジョーズのピザに比べ、従来の薄いクラストピザにはるかに近い。トレーダー・ジョーズも諦めてはいない。同社は、カリフラワーを基にした冷凍・生の商品を多く投入している。ベッカーはアイデアを求めてソーシャルメディアの検索を続けてきた。最新商品である「スイートポテトースト」のインスピレーションを得たのもソーシャルメディアだ。同商品は、厚切りのサツマイモを焼いたもので、パンの代用として使える。カリフラワーピザのクラストと同様、こちらもグルテンフリーでビーガン、パレオダイエットに適しており、時間の節約が目的だ。「今までは、手を切らないように注意しながらサツマイモを長方向に切り、45分間焼き上げてからトーストしていたため、サツマイモトーストを作るのに1時間かかっていた」ベッカーは、一部の批評家がカリパワーのグルテンフリー商品を一時的な流行と見ていることに対し「これは、ケールとはさまざまな点で違う。私が強調したかったのはカリフラワーという野菜ではなく、材料としての野菜の使い方に革命を起こすこと」と述べた。野菜は新鮮なものが一番だと考えている人もいるが、ベッカーは冷凍食品にもメリットがあると信じている。「当社が目指しているのは、まだ触れられていないカテゴリーを破壊すること。無料会員に登録すると、続きをお読みいただけます。会員規約に同意したものと見なされます。JAPANの最新のニュースをお届けします。