R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。26日GWが近づいてきました!鎌倉も新緑の季節になり、様々な緑色が山を覆いつくしています。山のふもとに住んでいるせいか、今朝は新芽の香りが一面に漂っていました。今日からSONGBOOKCafeさんのスイーツがふたつ変わります!ケーキは「グレープフルーツのレアチーズケーキ」。したチーズムースの中に、グレープフルーツのゼリーを忍ばせました。ひとつは塩系のスコーンが「大葉&ゴマ」に。青じそと白ごまを練り込んださわやかなスコーンです。アトリエキカさんでは、28日(土)~「すずらんの日」展が始まります。カフェのケーキは「すずらんのバタークリームケーキ」に決まりました。中はグレープフルーツ+生クリームでしたがまた岩国からおいしいレモンが届いたので今年はレモンカードにしようかなと考えています。!今年は初めて「母の日ギフトセット」の通販をしようと思っています。16日ありがとうございました!週末の「おやつcafé」、無事終了いたしました。本当にありがとうございました!今回はずっとお出ししたかった「エンガディナー」をお披露目できたのがとても嬉しかったです!お買い求めくださるお客さま、売る場を与えてくださるお店の方々に恵まれて、お菓子を作らせていただける幸せをひしひしと感じています。近々で決まっていたこの「おやつcafé」を最後に介護離職するしかないと思い詰めていた時がありました。いえお菓子を作れなくなることがとても悲しく、またとてつもない虚無感に苛まれ、号泣することもありました。暖かくなるころからいろいろなことが少しずつ安定してきて、おかげさまで辞めずにいられています。今回の「おやつcafé」が無事に終われて、そして今日もお菓子人生を続けていられていて何より幸せです。できるときに、できることを精一杯やっていかなければとつくづく思います。これからも何卒よろしくお願いいたします。サイザルバスケット展」が開催中です。カフェのお菓子は今日から「焼きイチゴのクラフティタルト」に変わります。来月は5月5日(土・祝)。テーマは「抹茶・ピスタチオ」!こどもの日、そして新緑の季節、グリーンカラーのお菓子をたくさんお持ちします。ご予定空けていらしてくださいませ!そして今週末14日(土)、15日(日)は「春のおやつcafé」です!広島から取り寄せた無農薬レモンを使った「レモンタルト」と「レモンクッキー」、「イチゴのサクサクチョコレート」、ちょっと時期がずれてしまいましたが「桜のアイシングクッキー」、「ハリネズミのクッキー」など、かわいらしいアイテムを並べます。バレンタインのイベントで大好評いただいた「ラング・ドゥ・ブフ(カッソーナードのリーフパイ)」、「マロンブラウニー」もお作りします。R」開催日です!楽しみすぎて、1ヶ月が長く感じてしまいました。今月のお題は「チーズ」!「トロピカルチーズケーキ」「ブルーベリーとエダムチーズのタルト」「チーズマーブルブラウニー」をはじめ、塩味系では「バジルチーズのスコーン」「チーズスティック」「新玉ねぎとアンチョビ、ゴルゴンゾーラのキッシュ」などなど、チーズづくしでお届けします。トロピカルチーズケーキは、パイナップルと熟したバナナをたっぷり加えたベイクドチーズケーキ。下のクラストにはココナッツを加えてトロピカル感を増しています。右手)そして来週末は、鎌倉・NABIさんで行われる「おやつカフェ」です!こちらのスペシャリテは、キュンっと酸っぱい「レモンタルト」。「マロンブラウニー」や「チェックのクッキー」「イチゴのサクサクチョコレート」や「ラング・ドゥ・ブフ(リーフパイ)」、そしてDMには載っていませんが「エンガディナー」もお作りしようと思っています。メッセージを入力してください。