第2弾☆身近な食材を使って家族で楽しめるアイデアレシピ大募集モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。醤油・・・・・60mlコチュジャン・大さじ1みりん・・・・大さじ3酒・・・・・・大さじ1玉ねぎ、レタス、人参はそれぞれ千切りにする。レタスは冷たい水に放ち、人参は塩を加えておく。レタスはざるに上げ、よく水気を切っておく。人参はしんなりしてきたらごま油でさっと炒める。タレの材料はしっかりと混ぜておく。フライパンに油を引いて玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりとしてきたらタレを加えて煮立たせる。煮立ったら肉を加え、肉に火が通ったらご飯を加えて混ぜ合わせる。汁気がなくなってきたら皿に移し、レタスと人参を盛り付けて完成です。水・・・・・2cup醤油・・・・大さじ1日本酒・・・大さじ1ネギ緑部分・コショウ少々サムジャン・大さじ2牛肉を茹でる水で肉を手早く茹で上げます。ネギは白髪ネギ、にんじんは千切します。白髪ネギに唐辛子粉、ゴマ油、ごま、酢を全部入れて和えます。千切りした人参はフライパンでごま油、塩を入れて炒めます。大葉の上に肉、人参、白髪ネギ、サムジャンをのせ、包んでいただきます。一晩水につけて戻し長さ10cmに切る。あさりは洗いイカは細切りにする。干し椎茸はもどしてから千切り、玉ねぎ、人参も千切りにしておく。フライパンに生エゴマ油を熱し、あさり、干し椎茸、玉ねぎ、人参、イカを炒め調味料で味をつけてから春雨、ほうれん草を加えて炒める。お皿にサンチュを添えて盛り付けし、絹糸卵と糸唐辛子で飾る。ホットックミックス〔生地作り〕ボウルにイーストとお湯(260ml)、ホットックミックスの粉を順番に入れ、しゃもじで5分ほどよく混ぜる。〔成形〕10等分にした生地を平らにし、シロップ(スプーン1杯分)を真ん中にのせ、包んで丸める(中身が出ないように注意)。〔焼く〕サラダ油をひいたホットプレートに生地をのせ、フライパン返しや小さなボウルの裏などを使って生地を押して平らにする。両面がキツネ色になるまでそれぞれ1〜2分ほど弱火で焼く。※召し上がる際、中のシロップがあつくなっていますので、火傷しないように注意してください。西洋のドレッシングは野菜につけて食べますが、韓国のコチュジャンは野菜類はもちろん、各種の鍋類や薬味などその使用範囲が非常に広いんです☆特にコチュジャンは多くの変化を重ねてきているんです。韓国では「醤油がおいしくないとその年に大きな災害が発生する」と言われるくらい、醤油漬けは主婦にとって大切な年中行事の1つなんです☆お味噌も同様で、その家の“ジャン”の味で料理の上手さが証明される程なんです。カンジャン(醤油)の「カン」は塩味をという意味で、テンジャン(味噌)の「テン」は硬いという意味なんです。モニター商品のいずれかを使ったレシピを投稿してください(モニター品を使った和食、洋食でもOKです)。韓国にも食卓の文化はありますが、お客様へ心を込めてもてなす慣習が独特の膳立て文化となっています。お料理によって出てくるタイミングが違う西洋の食文化とは異なり、韓国では全ての食べ物が食卓の上に並べられます。大切なおもてなしでは食卓にあふれんばかりの料理が並べられまさに「驚き!」です。Kayさんサムジャンさえあれば、家にある材料を使って手軽に野菜スティック用のディップが出来るよ!ただ混ぜるだけだから、子供にも出来るし。村越仁美さん黒ゴマとチーズの組合せが美味しいです。Rietanさんコーラを隠し味にした韓国風チャーハンです。Rietanさんホットクミックスでホットクを作ってみました。チョコママさんえごま油とサムジャンを使って、バーニャ・カウダのディップソースを作りました。粉状のジャムは包むのが難しいので、酒粕を加えてしっとりさせて。TATSさんサムジャンを使って玉ねぎのアチャールを作ってみました。独特の香りがあるエゴマ油は納豆に和えてみました。TATSさんサムジャンと梅干しとエゴマ油で丼のタレをつくりました。honey*さんホットックミックスを使って、韓国のり・チーズ・キムチを入れたTHE韓国☆おやき風ホットックを焼きました。Cookieさんちょっぴり甘辛のキムチ風味の白菜漬けが簡単にできます。Cookieさんダシダとコチュジャンを使った本格的な韓国風の味噌鍋が楽しめます。ブロッコリーが以外に味噌鍋に合います。本格的な韓国風の味噌鍋が楽しめます。ブロッコリーが以外にこの韓国風味噌鍋に合います。*なりまり*さんつけおき無用の唐揚げレシピです。焼きました!中にはシロップも一緒に巻いています。Rietanさん辛いものが苦手な方もOK。辛さ控えめのおうちクッパです。