実は短期間に3度行ってます(爆)福岡は天神の若者のファッション街、大名!!若者向けのお洒落なCafeや飲食店が集まるこの大名で、あえて3度連続で行ったお店!男だけの出張だったので、お店が限られるのもあったんですがね。出張アイテム、コンデジ持参でいざ!福岡はど真ん中の天神。食べるためだけ!のこの距離感が何とも~♪もちろん厨房の中も丸見え!でも手際のいい臨場感のある作業がまた見入ってしまう。メニューはずらりと懐かしい中華系。字がかすれたメニューも、なかなかいい味出してますよね~。こんなにメニューが揃ってるのに、まさか・・・・三人とも!!自分は他の日も全てこれ!“長崎ちゃんぽん”(500円)こちらの看板メニュー!ランチには+100円でご飯とお漬物がつきます。低めのどんぶりこんもり盛られた野菜の山!シャッキリというより、クタクタ感がある野菜。スープを一口・・・「?!・・・薄い?!」でも二口三口と飲むにつれて、これが絶妙なんです。魚介や鶏がらの出汁がしっかり効くも、とてつもなくあっさり系。脂でというより、野菜やいか・豚から出たエキスと重なって一つの味になるようなスープ。最近、豚骨メインのちゃんぽんばかり食べてたけど、やっぱりこれが「滋味溢れた、懐かしい、お馴染みのちゃんぽん」って感じがします。ちゃんぽん麺がまた、王道らしくスープと一緒に煮込まれて・・・なかなかのヤワメですが、このちゃんぽんにはなぜか絶妙に合ってるんだよなぁ~かなりあっさりテイストなので後半は胡椒やソースで味を変えて、これがまた美味しくてね~表面はあっさりだけど奥から奥から色んな旨みが出てるちゃんぽん。何だか気持ちがすごく満たされるような不思議な美味しさ。一回目に食べた時、丁度泊りがけの出張の時で、出張で家のご飯が恋しかったせいか、ホントに家庭味溢れるちゃんぽんがこれ以上ない満足感でした!お昼はまさしく働く男の味方!次回こそ他のにもチャレンジしたいなぁ。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。