AMBER瀬戸内レモン、丸ごと漬け込んじゃいました。鳥取県の北栄町は、全国屈指のスイカの生産地です。こだわり農家の枡井康行さんが、「収穫した時が食べごろになるように」と、完熟してから収穫した「大栄スイカ」は、甘みが強くスイカ本来の味わいを感じられます。reviews鳥取県の北栄町は、全国屈指のスイカの生産地です。こだわり農家の枡井康行さんが、「収穫した時が食べごろになるように」と、完熟してから収穫した「大栄スイカ」は、甘みが強くスイカ本来の味わいを感じられます。スペックは実際の商品とは異なる場合がございます。大栄スイカの果肉が贅沢に入ったシャリシャリの果肉感とトロッとした口当たり。濃厚でフレッシュな甘みが特徴です。中央に位置する北栄町は全国屈指のスイカの生産地です。秀峰・大山の火山灰が降り積もって出来たクロボクと呼ばれる黒土の土壌は、甲子園の土にも使われるほど水はけが良く、栄養分を豊富に含んでいるのが特徴です。昼と夜の寒暖差の大きな気候は高糖度のスイカづくりにとても適しています。大栄スイカづくりのこだわり大栄スイカづくりのこだわり大栄スイカは、収穫した時が食べごろになるよう完熟してからの収穫にこだわっています。完熟するほど種と果肉の間に空洞ができる種離れが起きるため、販売用としては価格が下がってしまいますが、スイカ本来の味わいを最優先に考え、完熟してからの収穫を行っています。その時々の気候に合わせ、温度管理やスイカへの日当たりを調整してたり、スイカに水を吸わせすぎないように土壌の水分量を調整したりして、同じ糖度でもより甘みを感じやすいスイカづくりにこだわっています。糖度センサーによる品質管理と、目視や叩いて音をチェックするなど品質の均一化、完熟した状態を維持するための管理努力を日々行っています。枡井康行さんについて枡井康行さんについて枡井康行さんは、北栄町で生まれ育った特別農家。指導副部長を務める、大栄スイカの先生です。栽培方法についてのアドバイスメールを所属農家に送ったりと、大栄スイカの品質をあげるために日々奮闘しています。枡井さんは「食べたひとを笑顔にするスイカ」をコンセプトに、食べて美味しいスイカづくりにこだわっています。それは大栄スイカのブランドは、たくさんの人たちの努力のうえにあるものと考えているからです。等級よりも大栄スイカの美味しさを守るため、日々の品質向上に努めています。枡井さんも大栄スイカが大好きです。(大栄スイカ農家)スイカのシャリシャリとした食感が残るように、果汁を50%まで使用しました。大栄スイカの甘みを感じられるように調整してつくったので、ぜひまずはそのままロックで味わってみてください。KURANDスタッフのコメント「大栄スイカのお酒」は、果汁が50%も入ったスイカリキュールです。農家の方がこだわった果物本来の味わいをお酒に活かすため、KURANDスタッフが実施に農家まで足を運び、厳選したスイカをこの一本につめこみました。夏にスイカを食べそびれた人にこそ飲んでほしいお酒です。入り口、ひと目千本と詠まれた桜の名所「吉野」に蔵を構える北岡本店。この地を主題にした名歌が「万葉集」に収められており、さらに時代が下ると源義経の東下り、後醍醐天皇の南朝、太閤秀吉の花見など自然と歴史と文化に満ち溢れた土地。「日本古来の酒造り技術を伝承し、おいしい酒を通じて、心温まる人間関係の成立に寄与する」をモットーに酒造りに取り組んでいる。Nara」の地酒を追及している。review100%(2)0%(0)0%(0)0%(0)0%(0)ああ.めっちゃスイカ果肉がすごくたくさん入ってて、スイカをそのまらま絞ったような美味しさです。店員さんのオススメで飲みましたがあんまりお酒の強くない自分でも美味しく飲むことが出来ました。度数0%最近チェックした商品INSTAGRAMメールマガジン。