南インド料理ファン待望の新店、錦糸町にオープン。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。南インド料理ファン待望の新店、錦糸町にオープン。(2)2015年6月3日。錦糸町北口に一つの南インド料理店がオープンしました。Dining」Venusと書いて「ヴェヌス」。実はここ、東銀座の南インド料理の名店「ダルマサーガラ」、西葛西「アムダズラビー」で腕をふるった名シェフ、ベヌゴパールさんのお店。このお店をプロデュースしたのは、同じ墨田区にある名店「スパイスカフェ」の伊藤シェフなんです!オープン前から入り口前で待っている人(マニア)たちを見て、近隣の方々は何事か?と思ったでしょうねぇ。「スパイスカフェ」からも開店祝いの花が届いていましたよ。店内はスッキリとした、南インドの食堂といった雰囲気。重厚エレガントな「ダルマサーガラ」とは対極で、御徒町「ベジキッチン」や神戸「インダスレイ」のようなカジュアルさが魅力です。オープン当日、私はディナータイムに訪問。黒板メニューとしてターリーが三種、ベジ・ノンベジ・スペシャルといったラインナップ。実は私、この日カレー5軒目だったこともあり、ヘルシーにベジを注文してみましたよ。開放的なキッチンからは、むせ返るようなスパイス煙。ある意味インド本場感あふれるその状況に私は、ケホッ、ケホッっと、気管支が浄化殺菌されるような幸福感に包まれていたのですが(笑)一般客にはちょっと刺激が強い感もあるようで、今後改善(?)していくそうです。・マンゴーピクル・デザート(パヤサム)・ラッシーもついてきました。ラッサムはブラックペッパーが効いたパンチある仕上がり。サンバルもカレーリーフの香りがすっと香る上質なものです。この辺は流石!としかいいようがない美味さですね。ポリヤルは、シンプルなじゃがいものポリヤルと、カレーリーフ&ローストチリが香ばしいミックスポリヤル。これは単品でなく、混ぜてなんぼ。バナナリーフ敷いてくれてるわけですし・・・・そりゃっと手食タイム!!いやぁ~幸せですねぇ。酸っぱいピクルも良い仕事してますよ。ちなみにライスとラッサムはおかわり自由。この前に4軒行ってなかったら絶対ラッサムおかわりしてる!チャパティも絶品の出来栄え。最後はラッシーと、バミセリのパヤサムでフィニッシュ!いやぁもう、料理のクオリティに関しては言うことないですね。!としか言いようがない。オープン初日だったこともあり、メニューはターリー三種のみだったのですが、アラカルトメニューも開発中とのこと。これからますます充実してくれば、あっという間に名店の仲間入りでしょう。南側のバングラ「アジアカレーハウス」に次ぎ、この南インド「ヴェヌス」。錦糸町はますます、南アジア料理ファンの注目エリアとなってきたようですね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。錦糸町駅Tweet関連記事マニアックでバリエーション豊富な南インド料理。(2015/06/08)南インド料理ファン待望の新店、錦糸町にオープン。(2015/06/04)ランチのレベルを遥かに超えた、超絶タイ料理。豆とご飯のカレーつき豆とご飯定食。米はちゃんとインディカ米ですか?この日は日本米でした。インドでも南インド、特にケララあたりの米は日本米に近いものが多いので特に問題はありません。ちなみにバスマティ米も用意していたそうですが、オープン当日のこの日は売り切れたようですよ。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。(02/19)職安通り地下に本格ネパール登場。(02/18)駒込のターリー屋インスパイア店。(02/17)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/16)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/14)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。