am姉さん、久しぶり!酒と鰻とそうめん(めんつゆは薄味にして)のセットがおススメだよ。amフランスで蒲焼が食べられるんだ!オドロキ。鰻の白焼きも食べてみたら?違う感じになると思うけど。amフロさんがあまりにも美味しそうにうなぎを食べているのを見て、今度うなぎの蒲焼に挑戦してみようかと思いました。Japanの顔って感じだもんね!ところで鰻の蒲焼きに合うワインの事ですが、日本では料理のレシピで醤油と赤ワインを使う和風料理がたくさんあります。(ハンバーグのタレ/牛丼/ローストビーフのタレなど)もしかしたら蒲焼きのタレに使われてる醤油に赤ワインが合っているのかもしれませんね?因みに、鰻の白焼きを塩やわさびで食べたら白ワインの方が合うかもね?それでは、フローリの食レポは最高!これからも楽しみにしています。amやっぱDinJはフロさんだわ。good?日本酒のようなワインがあればよいと思います。am赤ワインに醤油とか赤色、茶色っぽい料理、白ワインには淡白な色の料理が合うみたいな記事を見た気がする!自分も今更だがワインにはまって色々と飲んでみてるところ。amうなぎの白焼なら白ワインが合いそう。白焼きって素材の味がはっきり分かるから、安いうなぎは皆タレになっちゃう。amえっ、蒲焼をフランスで売ってるの?うなぎの蒲焼はそんなにメジャーじゃないと思ってたのになあ。なぎを食べると思うけど蒲焼ほど手間を掛ける料理じゃなかったはず。想像したとおり赤ワインの方が合うんやな。ボルドーの赤とは思わんかった(笑)アルザスかプロバンスが良いかな?と思ってたのに・・・。amウナギの蒲焼にボルドー、なるほどです。ウナギの蒲焼でサラダを作って赤ワイン、うまそうだな。am鰻食いたくなった。フロ姐さんお久しぶりー!!元気そうで何よりです。am初めてコメントします!フロさんの動画好きです!父がお酒好きで(特に日本酒)小さい頃からよく居酒屋さんに連れていってもらったりしていたので、日本酒や日本の居酒屋さん、日本料理を好きで発信してくれるフロさんの動画は私にとってはとても親しみを感じます。pmしばらく観ないうちに、色気が増してきたなあ。それはともかくとして、今日2015年9月25日、日本テレビの「ネプ&イモトの世界番付」という番組で、世界でチーズを一番食べている国ランキングで、フランスが1位に輝きました。・・で、フランスでのチーズについての事を放送していました。あれだけのチーズの種類があるとどれを選んでよいのか迷いそうと思ったくらいでした。日本ももっとチーズの種類を増やしてほしいなあ。おっとと・・、本日はワインの動画でしたね。ワインのCMに起用したくなるような雰囲気をもっていましたよ。食べ物とどのワインが合うかというのはけっこう難しい。ウナギのかば焼きとワインは難しそうだ。pmワイは魚食わへんのやけど鰻だけは食べます。pm以前、うなぎの赤ワイン煮を作ったことがあるよ。うなぎをソテーして、うなぎのタレと赤ワインとバターをからめるんや。赤ワインにめっちゃ合うたで。pm鰻は欧米人の口にも合うって聞いてたけどフロさんも好きみたいで嬉しいです。昔よりずいぶん値上がりしてしまった。今研究者が一所懸命稚魚を大量生産する方法を研究しています。技術が完成すると鰻はまた安くなると思います。pm濃厚なうなぎの蒲焼の味には、赤ワインが合いそうだ。うなぎの白焼きなら、きっと、白ワインが合うよ。pmフロさんの解説はとても美しい。pm鰻はある種の土ぽい味があるので、赤ワインが合うと思います。ボルドーも軽いのなら良いですがグランクリュではワインが強すぎるので鰻の味をマスクします。軽めでメルロー主体の物がいいでしょう。ボルドーより軽く鉄ぽさあるブルゴーニュの赤が最適だと思います。pmフローリー!!!元気そうね(^^)まさかフロがアップしてるなんて!ウレシイ!!鰻食べたくなったやんww本当に安心して観れるし勉強になるよ。pm髪の毛巻きました?なんか、それだけですげーフランス人ぽくなった気がします。pmというか動画の最後の方で気付いたんだけど、普通にフローリお箸使ってますね。いうの見ると何かこっちまで嬉しくなります。pm鰻は少しの日本酒かワインで蒸し炒めるとまた美味いっすよ。am美味しそう(^p^)僕も蒲焼は、赤ワインで食べることがありますよ。amフランスでうなぎの蒲焼手に入るんだ!ビックリ!・・・もしかしてレトルトかな?日本みたくちゃんとしたうなぎ屋はあるのかな?あったらいいな。最近フランスで鰹節工場を作るみたいな話も聞いたしフランスで日本的居酒屋やるには良い話だと思う。看板だけのなんちゃって日本風じゃなく、こだわりの料理で地元の人を魅了して欲しい。フロの今後の活躍を期待しています。pm鰻の本来の味を確かめるには、白焼きを山葵醤油で食する事をお勧めする。大分印象も変わると思う。今回は鰻の脂とボルドーがマッチした様子。した鱧や穴子だと又違う相性がありそうだね。シャンパーニュだったら合わせやすいかもしれないね。pm油多い魚の蒲焼やから、煮詰めたタレとの相性が影響するのかな。amMUSCADETが地元ということは、ロワール地方だよね。pm鰻の蒲焼はフランスでも手に入るんだ。フロさんの安定感・・・というか安心感は・・・。pm鰻は今や絶滅危惧種で数がかなり減っています。いちいち宣伝するのはよくないと思います。pmフロとレオが懐かしい。彼女たちの時代は終わったんだろうか。時代は変わっていくんだね。pmフロさんの好奇心は凄いですね。これからも、面白い動画配信楽しみにしてます。それにしても、お酒が好きなんですね。飲みすぎて、身体を壊さないようにしてください。pm蒲焼はあのタレ(ソース)が問題よね。身は白身だけど脂とタレが合わさって濃ゆく深くなっていく。濃い~と赤方向に傾いていくね。ライト~ミディアムボディーの赤かロゼ、スパークリングもあうかもね。白なら中甘くらいのしっかりしたのがいいかもね。pmせっかくだからフランス語でもしゃべってほしい!自分はブルゴーニュのピノ・ノワールで一番安いVINが好きです。amフロさん、こんにちはー。鰻のかば焼きにはボルドーのPomerolのワインなんかが合いそうですねー。amウナギの蒲焼きにあうお酒探しっていうテーマがいいよねー。フローリさん、いい組み合わせが見つかると良いですね。欧州では単に安いだけのタンパク質、あるいは食べるに値しないゲテモノと思ってました。amこの企画は面白いね!ワイン知らないからためになる。゚Д゚)y─┛~~ウナギが高騰してしもて、もうよう食わん。pmシャブリでアナゴの白焼き食べたことある~。シャブリとアナゴとちょっとのワサビです。amやっぱ、でいーーぷいんじゃぱんは、フロとレオだな~~。pmいやあ、とても参考になりました!しかし、ワインにうなぎを合わせるには、日本風の蒲焼ではなく、オリーブオイルやハーブを使って、フレンチ風の調理をした方がいいような気がします。やったことはないですが。am因みに和風ステーキと日本酒は相性がいい。フランスなら出かけて痛飲したいです。AquariusThemes.。