丼もの煮玉子adminTwitterFacebookレシピ本がついに発売!予約受付中!炊飯器で簡単に作れるチャーシューの炊き込みご飯、「炊飯チャーシュー飯」のご紹介です。簡単に作れて、量も十分、味も最高。使う調味料も一般的な物ばかりなので手軽に作れます。豚肉でも鶏肉でも作れる懐の広さ。冒頭でも少し触れましたが、今回は炊飯器でチャーシューと炊き込みご飯を同時に作っちゃいます。出来上がるチャーシューはビッグサイズ。難しいことはありません。調味料を入れたお米に豚バラブロックをドカンと置いて、スイッチポン。これで出来ちゃうのが、炊飯シリーズのいいところ。美味しく作るポイントここで美味しく作るポイントを1つ紹介します。豚バラブロック肉をそのまま炊飯器に入れてもよいですが、その前にフライパンで少し炙って、軽く焼き目を付けておきましょう。お肉の旨みを閉じ込めることが出来るし、見た目もグッとよくなります。大きなブロック肉の中まで火が通り、柔らかく仕上がります。炊き上がったとき蒸気から出るいい香り、たまりませんよ!チャーシューのタレは3つの調味料で作れる炊飯器に入れたお米に混ぜる“たれ”。これも簡単に作ることが出来ます。必要な調味料も特別なものはなく、砂糖、醤油、みりんの3つだけ。これを混ぜるだけで完成です。めんつゆで作る煮卵レシピに登場している煮卵はめんつゆで簡単に作れます。茹でた卵の殻をむき、めんつゆと一緒にタッパーなどの密閉容器に入れます。めんつゆの分量は、卵が半分ぐらい浸かる程度。その上にキッチンペーパーをかけ、さらに上からめんつゆをたっぷりかけます。あとはフタをして冷蔵庫で半日寝かせれば完成です。使うめんつゆは、2倍濃縮ならそのまま使用し、3倍濃縮なら2:1の割合で水を加えて調整してください。炊飯器に入れるお肉は豚バラブロックでなくてもいいんです。鶏肉で作ると、鶏飯丼に早変わり。もも肉でも、むね肉でも大丈夫。その日の気分や、冷蔵庫に残っているお肉で作れちゃいます。「今日の夕飯何にしようかなー、まずお米を炊くか。あ、ついでに肉も入れちゃおう」こんな感じ。フライパンにサラダ油を引いて熱し、豚バラ肉ブロックを中〜強火で表面に焼き色をつける。炊飯器に米と1号の線より少し少なめに水を注いで(A)を加え、豚バラ肉を入れ、通常の炊飯をする。炊飯が終わったら豚バラ肉を取り出し、厚めに切る。皿にご飯と肉を盛って煮卵を添え、青ねぎと、お好みで一味唐辛子をかけたら完成!炊飯器ひとつで作れる簡単レシピ炊飯器で簡単に作れるシリーズ、炊飯チャーシューを紹介しました。お米を炊く際にひと手間加えるだけで、チャーシューまで出来ちゃう簡単レシピ。