川添酢造有限会社HP水良ければ良い品が出来るという教えを引き継ぎ、明治33年から「お酢」作りをしています。白麹は九州産の白米を使用。五分搗き麹は九州産の玄米を五分搗きに精米して使用。玄米麹は、滋賀県産の無農薬無化学肥料のこだわった玄米で作っています。使用して作っています。500g九州産の白米を使用して作った米麹です。昔ながらの室蓋〈モロブタ〉作りで、一つ一つ丁寧に手作りしています。500g九州産の玄米を自家精米で五分搗きに研いで作った米麹です。米の外側には栄養が多く、白米よりアミノ酸などが多く含まれます。真空パック入り500gの甘酒麹と中身が同じ商品です。甘酒はもちろん味噌や塩麹にも使用出来ます。したお米は均一で綺麗です。香ばしく、甘い香りの麹です。750g真空パック入り米麹を真空パックに入れて、保存状態を良くしました。クリックポストで全国送料無料で発送しております。オンラインショップにて購入できます。750g真空パック入り五分搗き米麹を真空パックに入れて、保存状態を良くしました。クリックポストで全国送料無料で発送しております。オンラインショップにて購入できます。750g真空パック入り百姓アグリなかいさんが、滋賀県で丹精込めて作った玄米「あいちのかおり」から玄米麹を作りました。真空パックに入れて、保存状態を良くしております。クリックポストで全国送料無料で発送しております。オンラインショップにて購入できます。