hands-onスマートフォン用の表示で見るhands-onこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-02-16新潟みそ蔵&酒蔵見学2こんにちは。先日のみそ蔵見学の続きです。焼酎酒蔵などには見学に行っていますが実は日本酒の酒蔵の見学は初めてなんです。場所に行くのはとてもわくわくしますね。峰村醸造さんから歩いて数分のところにある今代司酒造さんの見学に行きました。http://imayotsukasa.co.jp/こちらも峰村醸造さんと同様に無料でお店の方が説明をしてくださいます。思ったよりも見学する人がいました。海外からの観光客の姿もありました。英語での解説が必要な場合も大丈夫!アメリカの方が1人社員として働いていらっしゃるようで彼にまかせているとのことでした。蔵の中はほんのりとお酒の匂いがします。お酒の作り方、場所や物の説明を酒蔵の歴史と一緒にお話ししていただけました。大切にされているのが分かります。昔は木の樽を使っていたためなかなか難しかったようです。今は自動でタンクの温度が管理できるようになっており、とってもいいものができたとお店の方は話ていました。それでも、発酵中はちょっとずつ温度を調整してお酒の味を作っていくので、それを管理する杜氏さん次第で味が決まるそうです。注意))下の写真は杜氏さんではありません。ちなみに、蔵の中でははっぴ(?)や小物がおいてあってこんな風に記念写真が取れます。見学の後は製品の試飲ができます。これが一番楽しみだったり(笑)見学の前から、お店の方も試飲の説明をされるのでやっぱり楽しみになってしまいます。ここでも、お店の方とお話をしながらお酒ひとつひとつ味の違いを体験することができました。甘酒も試飲ができます。蔵の見学で冷えたからだにお酒がしみます。ごちそう様でした次回はぽんしゅ館のお話にします。16:52新潟みそ蔵&酒蔵見学2Tweet広告を非表示にする関連記事2017-02-26新潟みそ蔵&酒蔵見学3こんにちは。みそ蔵&酒蔵見学最終回としたいと思います。最...2017-02-05新潟みそ蔵&酒蔵見学1こんにちは。五島スマホより文庫本プロフィールブログ再開します。小笠原へ行くために月別アーカイブはてなブログをはじめよう!hands-on-japanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。