byToshieこんにちは、三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです。早いですがバレンタインに向けて試作。生地にはソルガム粉(高きび)&キャロブチップが練り込んであります。byToshieこんにちは、三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです。雑穀のアワを粉砕して粉にしています。今日はレシピ公開です。byToshieこんにちは。三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです。イングリッシュマフィンのシルエットは、上下共にふんわりカーブを描いているのが好きです。byToshieこんにちは。三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです。byToshieこんにちは。三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです。byToshieこんにちは。三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです。雑穀20%のもちキビフォカッチャ。炊く前の状態でが20%なので、炊いた後だと水分吸っているので約50%の雑穀が入ってます。byToshieこんにちは。私自身は雑穀米が好きですが、子どもは何も入ってないご飯の方が好きみたい(我が家は基本3分づき米🍚)。...プロフィールとしえ東京生まれ。子どもの食物アレルギーをきっかけに食について考える。特訓をうけて白崎茶会のパン先生(旧:梟城のパンセンセイ)となる。gütiokipän。