聞けない?コーヒー豆の銘柄の決まり方。聞けない?コーヒー豆の銘柄の決まり方。LINE2019.09.13この記事は約6分で読めます。スポンサーリンクコーヒー豆の銘柄って、たくさん名前がありますよね。昔は「ブラジル」「コロンビア」など、生産国のみの表記がほとんどでした。ウォッシュド」など、名前が長くなりましたね。おんど正直、聞き馴染みがなさすぎて覚えきれない...。ぼく自身、コーヒーに詳しくなかった頃は「なんの呪文?」状態でした。今では、その銘柄からどんな味なのかを、ある程度想像することができるようになっています。コーヒー豆の「銘柄」とは、生産地や精製方法を記した、味の重要な手がかり。コーヒーは淹れて飲んでみないと分からない部分もありますが、銘柄を見ることでヒントを得られます。この記事でわかる「コーヒー豆の銘柄」のことコーヒー豆の銘柄のパターンコーヒー豆の銘柄に含まれる情報コーヒー豆を銘柄で選ぶポイント正直、銘柄の意味が分からなくても、好みを店員さんに伝えれば満足するコーヒー豆は買えます。銘柄を自分で選ぶと、新たな発見があっておもしろいものです。この記事を読んで、コーヒー豆の銘柄を見ながら、好みのコーヒー豆を探してみましょう。この記事の目次コーヒー豆の銘柄のパターンは大きく3種類コーヒー豆の銘柄に含まれる情報コーヒー豆を銘柄で選ぶポイントコーヒー豆の銘柄を知ると、好みや気分でコーヒー豆が選べるスポンサーリンクコーヒー豆の銘柄のパターンは大きく3種類コーヒー豆の銘柄には、3つのパターンがあります。「生産国」が銘柄に含まれている生産国の情報は、ほぼ全てのコーヒー豆に付けられていると思います。銘柄を知るためには、まず生産国がどこなのかに注目しましょう。生産国を知るだけで、大体の味の傾向がわかります。例:「ブラジル」「コロンビア」など「エリア」が銘柄に含まれている「生産国」よりももっと狭く「エリア」で銘柄に情報が入っている場合もあります。有名な「キリマンジャロ」は「タンザニア」という国の山の名前です。タンザニアのキリマンジャロ産のコーヒー豆のことを、一般的に「キリマンジャロ」と呼んでいます。例:「モカ」「キリマンジャロ」など規格で決められた「ブランド名」が銘柄になっている「ブランド名」が銘柄になっているパターンも多いです。この場合は「この地区で取れたコーヒー豆に限る」と規格で決められています。「マンデリン」は「インドネシアのスマトラ島北部」のコーヒー豆です。「ハワイコナ」は「ハワイ島のコナ地区」。「ブランド名」は「エリア名」に近いですが、規格で決められているかどうかに違いがあります。前述した「キリマンジャロ」などは「エリア」でもあり「ブランド名」でもある銘柄のひとつです。例:「マンデリン」「ブルーマウンテン」「ハワイコナ」などコーヒー豆の銘柄に含まれる情報コーヒー豆の銘柄には、たくさんの情報が含まれています。どんな味や香りのコーヒー豆なのか、銘柄の意味を知るとなんとなく予想できるようになりますよ。以下でご紹介する情報は、全ての項目が銘柄に記載されている訳ではありません。何を銘柄に記載するかはお店の判断によるので「この言葉はなんの情報かな?」と考えるときの役に立ててください。生産国・産地・エリア名おそらく「コーヒー豆を買ったら絶対にある」銘柄の情報が「生産国・産地・エリア名」です。たくさんの産地のコーヒーを飲めば、産地やエリア名だけで、おおよその「どんな味や香りか」を想像できるようになります。フルシティロースト農園名・エリア名シングルオリジン(単一生産地)が普及するに従い「農園名やエリア名」が銘柄に付けられるようになりました。農園やエリアによって、同じ生産国でも味が微妙に違います。銘柄で、より詳しい生産地の情報を記載している、ということです。よっても味に違いが出るため、銘柄に記載されることが多いです。精製方法とは、コーヒーチェリーを生豆の状態にすること。精製する手段によって、コーヒー豆の個性が変わり、味や香りにも変化を付けられます。「品種」も、銘柄に記載される重要な特徴のひとつ。コーヒー豆の品種は、200種類以上あります。それぞれに特徴があるうえ「ゲイシャ」などの有名ブランド品種は、銘柄に高級感をもたらすこともできます。ゲイシャ焙煎度合い一番味がわかりやすいのが「焙煎度合い」でしょう。大きく「深煎り」「中煎り」「浅煎り」と銘柄に記載されていることもあれば「ミディアム」「シティ」など、細かく書かれている場合もあります。焙煎って何?具体的にどう違うの?そんな疑問を解消しましょう。焙煎することによって変わるコーヒーの味の変化を見てみましょう。ondo-coffee.com2018.07.06グレード「グレード」が銘柄に記載されることも多いです。グレードとは、生産国で評価された「等級」のこと。これは、国によってグレードの名称が変わるので、全て覚えるのは難しいかもしれません。グレードが高い銘柄のほうが、品質が良いとされています。AAちなみに、たまに聞く「Qグレード」は、国際規格。各国で決められた「グレード」とは違い、世界共通となっています。「アメリカスペシャルティコーヒー協会(SCAA)」が定めた、一定基準をクリアしたコーヒー豆に付けられるグレードです。コーヒー豆を銘柄で選ぶポイントここまで、長々と銘柄についてご紹介しましたが、結局どのように選べば良いのか、迷いますよね。ぼくが考える、銘柄でコーヒー豆を選ぶポイントに、優先順位を付けてみました。エリア名グレード品種ぼくは以上のように「味の変化が大きいかな?」という優先順位で、コーヒー豆を選ぶようにしています。「珍しい品種」や「この産地の浅煎りは飲んだことない」などの理由で、優先順位を変える場合もあります。ご紹介したのは基準で、これを守っておけば、自分の好みの味に近いコーヒー豆を探しやすいでしょう。ちなみに、これでコーヒー豆の味を予想できれば「通販でコーヒー豆が買いやすくなる」のでおすすめです。通販では当然試飲ができないので、銘柄から味を予想しつつ、注文をすることができます。良いお店を見分けて失敗知らず。コーヒー豆は通販で買うのがおすすめ通販でおいしいコーヒーを買うときの選び方ポイントをご紹介!何を基準にお店やコーヒー豆を選んだら良いのか、頭に入れておきましょう。プレゼントやギフトの参考にもどうぞ。ondo-coffee.com2019.05.08コーヒー豆の銘柄を知ると、好みや気分でコーヒー豆が選べるコーヒー豆を買おうとしたら、正直「よく分からない単語」が銘柄になっていますよね。ぼく自身も、まだ知らない言葉や覚えきれていない言葉が多いです。それを調べて、実際に味わってみるのも楽しみのひとつ。コーヒー豆の銘柄のパターンコーヒー豆の銘柄に含まれる情報コーヒー豆を銘柄で選ぶポイント今回ご紹介した「コーヒー豆の銘柄のこと」を参考に、好みのコーヒー豆を探してみてください。10:01時点)Amazon楽天Yahoo!ショッピングスポンサーリンクランキングに参加しています。「80〜95°C」が基本。豆知識むくみ解消にはコーヒーが役に立つ。上手な飲み方でむくむ悩みとさよなら豆知識コーヒーが苦手な理由。克服&飲めるようになるためにはどうすれば?豆知識コーヒーを淹れる時の水は浄水器か飲料水が無難!でも水道水でもOK豆知識コーヒーのカフェインが持つ4つの効果。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。