居酒屋静内赤ひげの定番メニュー「若鶏の半身焼き」の味を忠実に再現した逸品です。要冷蔵(10°C以下で保存してください。冷蔵便での発送となります。若鶏の半身焼き(中札内田舎どり使用)とは居酒屋静内赤ひげの定番メニュー「若鶏の半身焼き」の味を忠実に再現した逸品です。赤ひげ自社工場で焼き上げ、真空パック処理を施しており、温めるだけで赤ひげの味を頂けます。どり」の「中札内田舎どり」の半身(700g前後)を使用しておりますので、食べ応え十分です。2.スチームコンベクションオーブンを使い、低温で約30分じっくりと焼いていますので、外はカリっと、中はジューシーに焼きあがっております。3.味つけには、居酒屋「赤ひげ」の味を忠実に再現し、静内赤ひげの「飽和塩酒」を使用し、鶏肉の旨みを引き出しております。4.当店の半身焼きは、オーブンで焼いておりますので、揚げ物と違い、油を吸うことなくヘルシーです。(株)中札内若どりさんの「中札内田舎どり」の半身を使用しています。仕込みの段階では、食べやすいようにモモの骨の部分に切り込みを入れております。スチームコンベクションオーブンを使用し、スチームと熱風で外はカリっと、中はジューシーに焼きあげています。安心・安全へのこだわり真空パック処理後にスチーム加熱を加えることにより、加熱殺菌処理を施してあります。本品を袋から取り出し、アルミホイルで軽く包んで、トースターオーブン又は魚焼きグリル(中火)で5~10分、温めてください。※トースターオーブンは機種によりワット数が異なるため、十分に温まったことを確認してからお召し上がりください。中札内田舎どりとは(株)中札内若どりの「中札内田舎どり」は、消臭効果の高いヨモギや海藻などを飼料に配合しているため、豊富なミネラルも摂れ、臭みも取れるのが特徴。材料はすべて天然物で揃え、漢方処方した特殊飼料を使用しています。自由に歩き回れる平飼いのためストレス少なめ運動多めに育つために美味しい肉質となっています。通年を通して発注可能です。通年を通して販売可能です。クール便での発送になります。送料に関して送料に関してはお住まいの地域によりことなります。ご注文確定後改めて送料込みの価格をご連絡いたします。生産地から直送いたします。10kg/100サイズの料金(税込)となっております。冷凍・冷蔵便の場合は、上記送料にクール代がかかります。焼き目もこんがりきつね色、まろやかな塩気が効いた美味しい焼き物の出来上がりです。焼き物は勿論のこと、炊き込みご飯やスープ等何にでも使える万能調味液です。KBダウンロード飽和塩酒を使ったレシピ飽和塩酒を使ったレシピを掲載してあります。ダウンロードをして印刷してご利用ください。飽和塩酒1本で美味しい塩酒焼きが出来ます。合同会社絆が、北海道の産地から美味しいものを選び抜いて集めた逸品があります。KBダウンロード商品購入申込書ダウンロードボタンをクリックして、印刷したうえでご使用ください。KBダウンロードトップページへ戻るお知らせ配送料改定ヤマト運輸(株)からの配送料の値上げに伴い、弊社配送運賃も2017年9月1日より改定をさせていただきます。ご了承いただきたくよろしくお願い申し上げます。セールのお知らせ新商品販売のお知らせ静内赤ひげの人気メニュー「若鶏の半身焼き」が食べやすくなって新登場!静内赤ひげのレシピを忠実に再現し、スチコンでじっくりと焼き上げました。サンプリングで味は実証済みです。今年も北海道富良野市の木村さんが作るメロンのご注文を終了いたしました。木村農場さんが丹精込めて作られたふらのメロン。大玉で甘さも抜群!是非この時期にご注文ください。木村孝さんが作るふらのメロンをご注文いただきました。本当にありがとうございました。本年も富良野で一番美味しいふらのメロンの注文受付を開始いたします。多くのお客様のご注文をお待ち申し上げます。さんが作る白いトウモロコシホワイトショコラ雪の妖精のご注文をありがとうございました。今年も好評につき本年度出荷分の注文受付を開始いたします。今年度もたくさんのお客様よりご注文をお待ちしております。今年も絆ではとうもろこしを従来の「ピュアホワイト」から「ホワイトショコラ」に変更して販売をいたします。大きさも今までより大きく、甘さも17度以上。メロンに匹敵する甘さです。出荷は8月中旬を予定しております。この時期だけの味をご堪能ください。今年も海明けと同時にオホーツク雄武では毛がに漁が始まりました。今年の毛蟹は身が詰まっていてミソも濃厚です。4月から5月までの間は美味しさそのままにチルドで発送いたします。今年度もご注文を待ちしております。*価格改定のお詫び雄武産毛蟹の仕入価格高騰により一部毛蟹の価格を改定させていただきました。康彦ご注文を頂いたお客様へ日中、不在の場合が多く、携帯電話にお電話を頂けますれば比較的すぐにつながります。090-8495-3572お手数をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。鮭水揚げ日本一のまち、雄武(おうむ)町から、秋鮭の山漬けをお届けいたします。天然ものならではの程よい脂と身の閉まり具合、そして、オホーツク独特の山漬け製法(鮭と塩を交互に重ね、その重み余分水分を取り除く、旨みだけを凝縮した製法で、均等に旨みがいきわたるように交互に繰り返し漬け込みます)にこだわった美味しい鮭をお届けいたします。今年も多くのお客様からのご注文をお待ちしております。富良野の風景写真が掲載されています。book下記写真をクリックしてください。上記写真をクリックしていただきますと、Facebookのページが見られます。ブログ下記をクリックしてください。喜信堂さんの代表的なお菓子「四季の宴」は、喜信堂に名物をと、北海道の四季を味わうをテーマとして創業者が考案した4色の雪月花天(春:ゆかり餡、夏:小倉餡、秋:抹茶餡、冬:きんとん餡)を表す餡を入れた大ぶりな(直径13.5cm、厚さ2cm)のお菓子です。北海道の美味しい和菓子を探しているとのことで、この最中「四季の宴」などは人気を博すのではないかと思っています。菓子工房ブラジルのなよろプリン今日から4日間、北海道に来ております。今日と明日は名寄周辺で北海道の美味しい和菓子を探します。その和菓子を伊勢丹浦和店に紹介し、販路の獲得に繋げたいと思っています。今日は、名寄の駅前にある「菓子工房ブラジル」さんの人気スィーツ「なよろプリン」を食べました。価格は360円とちょっと高め?それでもこのプリンを目当てに道内同外から大勢のお客さんが買いに来るほどの人気商品です。私はプレーンを食べました。最初はカラメルを混ぜずに食べました。牛乳感がたっぷり感じられるプリンです。次にカラメルを混ぜて食べました。カラメルのほろ苦さと濃厚さがマッチして、より一層美味しくなりました。食べたあとも余韻が続いております。自分のご褒美に食べたいプリンです。あさり浜」で食べた同店の人気メニュー「えび天丼」は美味しさと迫力満点です。大ぶりな海老天が4本、そのほか、ナスと春菊の天ぷらが大盛りのご飯の上に敷き詰められており大満足の一品です。価格も税込1,050円と東京では考えられない価格です。近くにあったらしょっちゅう食べたい天丼です。全国グルメセレクトショップの催事コーナー「世良商店」のブースで「山わさび」が売っていた。これ、摩り下ろして醤油をたらし、アツアツのご飯の上に乗せて食べるとなまら旨いんだよね。編集トップへ戻る閉じる。