わらび餅情報サイトです。2017年4月26日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocket最近わらび餅、ゼリー、くず(葛餅)、寒天、ようかん、この辺りの違いがわからなくなりました。・・・本物のわらび餅を食べたらわかるんじゃね?と言うことでやってきました。江戸時代から明治にかけ、公家や大名の常宿とされていました。続いてきた300年間には京の宿の歴史が詰まっています。下巻でも、スティーブ・ジョブ図のお気に入りの旅館として紹介されています。その一角を担うそうです。サロン・ド・テで食べれます。http://triplovers.jp/kansai/article/1381セットメニューとは言え、2000円超える高額WA・RA・BI・MO・CHI!である。その値段からか、俵屋旅館のわらび餅だからか、どっちかわからないですが有名です。わらび餅は本能寺の近所にあり!場所は京都市役所駅前から5分と言う好立地です。ちなみに敵は本能寺にあり!で有名な本能寺がすごくご近所です。http://getnews.jp/archives/1684658先日明智光秀が実はカツラだったのを信長にばらされて、それが信長を討つ理由となったという説が出てきました。当時の人はプライド高そうだからそれもあるだろうなーと思った次第です。まー飽くまで俗説ですが。上記の写真ですが、お店の扉の前にはってありました。一応そこそこしますよーとお店に入る前に確認できるようにしているんですね。お店の雰囲気は以外に洋風です。音楽もクラッシックが流れてました。おされなカフェな感じでしたね。他にも1人お客さんが居たので、撮れませんでしたが、小さな中庭もあり、そこが一番いい席かと思います。自分はお店の真ん中に座りました。上を見ると天窓があり、木造建築の部分が和を感じさせてくれます。和紙かと思い、お店の人にも聞いてみましたが、近所で作ってもらったみたいですが、和紙かはわからないとのこと。いう細やかなこだわりで作られる雰囲気作りが、このお店のブランド作りに欠かせないと思います。俵屋旅館でも小さなところから気を配って作ってらっしゃるんでしょうね。わらび餅が2000円超えてもなんか、お上品なお店なので納得するんでしょうねwお水は俵屋の湧水メニューの右下に書いてあります「水はすべて俵屋の湧き水を使用して居ります」とのことコップが面白い形しているなーと思いました。竹の器から冷やしてある手に持つだけでわらび餅がプルプルする。ゼリーを彷彿させます。今までのお店で一番わらび餅が切り易かった。餅と言うよりゼリーと言う印象はそこから来たと思います。このわらび餅の黒光りは大好きです。味は黒糖がすごく強い餅まではいかないが多少の粘り気、でも餅にしては結構ちぎれやすい。器を持って食べないと餅が箸で千切れそうです。力を入れると本当に千切れます。お茶とわらび餅の組み合わせが絶品!わらび餅を食べる前に飲んだ前茶は、最初あまりお茶の苦味が無いなと思ってました。お茶の甘さもなく、最後にかすかにお茶独特の苦さがホンわか出る感じ。わらび餅食べてから飲むと一転お茶の苦味を感じてすごく美味しく飲めます。お茶飲んでわらび餅食べるとこれまたわらび餅の黒糖が際立って美味しく食べれました。個人的にお茶とセットで食べると美味しさがまた際立ってる気がしましたね。落雁(落雁)俵屋だからか俵です。落雁は、砂糖菓子のため砂糖の甘さやしつこいイメージがあって苦手だったんですが、美味しく、多分和三盆でしょうね。失礼ですがわらび餅の美味しさよりインパクトありました。予想してなかった人が突然活躍すると、予想外の嬉しさがあるあんな感じの感情もあるかもしれませんw※食べた後に分かりましたが、讃岐の和三盆100%で出来ているようです。俵屋の黒豆あまなっとう最後に黒豆ですと言ってセットメニューに入ってなかったものがサービスと出てきました。栗みたいな柔らかさと豆の甘さが凄くて美味しい。食べる前に水で口をスッキリさせるべきだったwこれ恥ずかしいことにお店に行くまで甘納豆とわからなかったんです、砂糖のしつこい味?強い味がしなくてわからなかった。支払いの際に黒豆について聞いたときも、あー黒豆ですね~と言われて甘納豆と言われなかったのです。お店の空き時間?予約出来るの?入った時13時40分ぐらいには自分ともう1人しか居なかったけど、帰る時14:20には満席でした。お店の人に聞いたけど、はっきりと答えてくれなかったです。お客の動きは読めないんでしょうね。食事終わって小腹が空いた時間に混むんでしょうね。食事の時間は意外に空いてるかも?これはどうしても軽食のお店なのでこの傾向あるかなーと勝手に思ってます。梅田スカイビルもお昼12時に入ったら、全く人いなかったしな。今日は土曜でしたが雨と言うのも影響あるかもしれないです。季節の外れた平日なら空き時間あると思う。結論として、はっきりした空き時間はわかりませんwしかし、このお店は予約は出来ないとのこと、電話で予約入れてた人が丁寧にお断りされてた。個人的に黒糖より和三盆派なので、黒糖の場合は、評価下がるんですが、ただただ、美味しかった。高いので万人にお薦めは出来ません。味も美味しいのですが特筆するべきは、餅かと思えばゼリーのような柔らさ、この独特のわらび餅の食感は、このお店じゃないと出せないわらび餅になっていると思います。wまた、福俵や黒豆、前茶、どれも美味しいのが良いですね。わらび餅スキーなら一度は食べておいて損は無いと思います。わらび餅って奥が深いでね。皆さんイカがお過ごしでしょうか?のぶです。わらびもち(わらび餅、蕨餅)は、デンプンと水、砂糖から作る和菓子。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。