(某の部分はPMならお伝えできます。じんじゃーさん、またのご来店ありがとうございます。_)>なるほど・・・トマトと卵を使った料理でも、人によっていろんな方法があるのね。じんじゃー家は種を取って、最後にオイスターソースを入れるのね。のりこ家では、そのまま炒めます。トマトの旨味を汁ごと塩で引き出し、ふわふわの卵に絡めた料理かな。私は半熟が好きだけど、まじめしゃんは火を通した、オムレツ状態がいいね〜息子ちゃんのために考案したの〜偉いなぁ。私なんか「食え!(-"-)」で終わり。(酷い親です)今は娘は好き嫌いが殆んどない。私の方が多いんですけどね。今度オイスターソースを入れた、じんじゃー家のを試してみます。うざくは今日も作りました。(^^ゞうちの河童、じゃなくて娘がきゅうり大好きなので、蛇腹に切ってやると喜ぶのよ。きゅうり*2本も使ったのだ。「de-ai」はこしあんと白あんがあるのだけど、こしあんの方が美味しいかな。バラ売りもしてるので、味見してからという手もあるよ。最後に・・・醤油の話が出ちゃいましたね〜〜実は私も10年以上使い続けてる醤油があるのだ。東京にいる時にも取り寄せたり、帰省した時には10本くらい買って宅配してもらったり。http://www.murayou.com/きっかけは・・・お百姓さんちのお母さんって本当に料理上手。野菜の旨味をシンプルに引き出す智恵を持っている。極めつけは、獲りたてのナスやキャベツをこの醤油と削り節(青魚の。おより私はこっちの方が好き。)で和えただけのもの。人の家に関わらず、白菜の塩もみしたものにこの味付けしたやつをお替りしまくり。ところで叔父が大垣市にいて、私の両親を下呂温泉に案内したらしい。いいな〜おいしい川魚沢山食べただろうに。私も行きたかったよぉ。フラックスオイルは試す価値がありそうだね。我が家で絶対に切らすことができない醤油です。結婚した頃に、当時住んでた同じマンションの奥さんに頂いた以来のお気に入りです。http://www.kamada-soy.co.jp/kamada-hp/index.htmlいつも、香川から取り寄せています。芸能人や野球選手がテレビでたまぁ〜に使っているのを見かけます。お宅拝見〜とかで、冷蔵庫に入ってるのを見かけます。「はなまるマーケット」でも、だれだったか、今朝のおめざで紹介してたよ!一番人気は「だし醤油」おひたし、奴っこ、大根おろし、お漬け物、なんでもかけると美味しい。薄めれば、天つゆ、つけうどんのたれ、夏はそうめんつゆ。うちの2番人気は「鮭節醤油」こくがあって、ほんのり甘みを感じます。これは、フラックスオイル(亜麻仁油)と混ぜて、温野菜にかけて食べてます。フラックスオイル(亜麻仁油)はオメガ3がたっぷりで健康にも美容にもGood!この2種類の醤油は我が家では、たっぷり常備しているので、ちょっとした来客があった時には差し上げていますよ〜。高めだけど、たかが醤油だからさほど値が張らないでしょう?喜ばれてます〜。のりこさんや、まじめしゃんにも試していただきたいでつ〜そうそう...のりこさん、うざくを試していただいて、そして気に入っていただいて光栄です。卵ぐちゅぐちゅトマトソテーのりこさん、私も時々やりま〜す!トマトはよく熟した方がいい。種はとった方が水っぽくないですよね〜。トマトの酸味がほんのり残って美味しいですね。これは、息子がまだトマトが食べられない時に重宝しました。我が家は最後にオイスターソースを少量加えま〜す♪のりこさんが教えてくれた、ロイスダールの「de-ai、美味そう〜。某国営放送関係者と、出資していた某銀行関係者。