結晶と蜜を分離しません。原料のさとうきびそのままなので、原料由来のビタミン・ミネラル分が除去されることなく豊富に含まれています。「含蜜黒糖」ってとっても貴重なんです。現在は工場の大規模化によって、黒糖のほとんどが分蜜糖。含蜜黒糖はたったの5パーセントしかないんです。限られた量しかありません。いうのは、「蜜」ですので、やわらかくカビが生えやすいため保存に適しません。この「絹黒糖」は、このカビが生えないよう、保存に適した状態に保つ方法を15年の歳月をかけて、研究!「独自に開発した製法を利用」しお手元にお届けしております。白砂糖と比べてみてください。含蜜黒糖はさとうきびの成分を分離しません。とうきび由来のビタミン・ミネラルがそのまま含まれているんです。ビタミン・ミネラル、不足がちじゃありませんか?含蜜黒糖はあま〜いのにカラダにとっても必要な成分を補ってくれますよ。沖縄は100歳以上のお年寄りが群を抜いて多いことで有名ですね。実は沖縄より元氣で長生きしている地域があったんです。なんと、同じ人数でくらべた時、100歳以上の元氣なお年寄りが沖縄よりも60パーセント以上も多い!!実はそれが鹿児島県の「奄美地方」なんです。この狭い地域から、『長寿世界一』が2名出ているんですよ。食生活で「含蜜黒糖」を頻繁に食べていることが分かってきました。酸化還元物質(若返りの元と言われている)がいっぱい入っていることが分かってきました。そのため、現在では国家プロジェクトで研究されています。昔ながらの製法で手間隙かけて作っているので、限られた量しかない特別なさとうきびでもあります。「黒糖」といったら「硬い」ってイメージありませんか?「絹黒糖」はとってもやわらかいんです。深い甘さが広がります。したあとあじも魅力です。※開封後は冷蔵にて保存してください蜜を分離しないからミネラルたっぷり!とってもやわらか。お口のなかでホロッととろけます。送料込みの630円です。一袋あたり545円でお届けいたします!(送料込み)もともと希少な上に飛ぶように売れているため、完売し、在庫がなくなる場合が多々ございます。在庫があるうちにお早めにお求めください。