レタスクラブハロウィンレシピおすすめハロウィン情報ハロウィンレシピ持ちよりに便利!ほめられデリレシピ子どもも食べやすい!フィンガーフードとりあえず1品!かぼちゃの5分レシピ華やか!かぼちゃサラダホッとする味!かぼちゃのスープ歓声があがる!メインディッシュ締めに食べたい!かぼちゃのご飯&パスタ大人も嬉しい!パーティードリンクおすすめハロウィン情報トップハロウィン特集ハロウィンレシピかぼちゃとココナッツミルクの冷たいスープ印刷ホッとする味!かぼちゃのスープかぼちゃとココナッツミルクの冷たいスープココナッツとシナモンの風味で、スイーツのよう。作り方1.かぼちゃは一口大に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら玉ねぎを入れて弱めの中火で炒める。焦げないように炒め、しんなりしたらかぼちゃ、水、塩少々を加え、煮立ったら弱火にして約10分煮る。3.かぼちゃがやわらかくなったらココナッツミルクを加えてミキサーでかくはんし、なめらかになったらボウルに移す。ラップをかけて冷蔵庫で冷たくなるまで2~3時間冷やす。4.塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、シナモンをふる。好みで、かぼちゃの皮を電子レンジで約1分加熱して5mm角に切って散らすと、彩りがよくなる。