#あきスト「白神こだま酵母」・・・。パン造りには欠かせない酵母にも、パン職人さんそれぞれのこだわりや、目指すパンのでき具合で使う酵母を選ぶんだそうです。湯沢市にある、小さなパン屋さん「パン工房そら」のパンはこの「白神こだま酵母」にこだわって造られています。パン工房そらがオープンしてから5年目に突入・・・。その間に、ご近所さんだけでなく遠方の常連さんもかなり増えたようです。定番はもちろん、時々お目見えする新顔パンは、新しいのに懐かしさや安心する味。心からホッとするのは、パンの美味しさに加え店主の直美ちゃんのキャラもありますよね!(^^)!パン工房そらの、パンのファンは直美ちゃんファンでもあると思います!お店はとても小さくて可愛らしくて、店名の「そら」をイメージした店内。美味しいパンを買いに行くだけでなく、癒される店内と、そして直美ちゃんの笑顔をみるために、湯沢に行くと必ず立ち寄りたくなるのです。0183-55-8308営業日は、金・土・日・月ですが、コチラから確認してみてください。