尖沙咀に店舗のある家庭料理のレストラン「住家菜」。このお店は以前取り上げました。@尖沙咀https://m5hk.com/archives/2336香港家庭料理の店私は通常会社には弁当を持参していますが、作るのが面倒な時などは、外に食べに行ったりテイクアウトのものを頼んだりします。すると炭水化物がメインになってしまうのが難点です。中華料理の定食のようなメニューで、しか...職場に近い尖沙咀の方に通っています。最近ここで蒸魚を食べることが多くなってしまったことに気づきました。いうかほぼ蒸魚しか食べてない(笑)最近は店員の方にも覚えられたのか、着いて早々「魚?」と聞かれるくらいです。して毎回蒸魚なのか?その理由はたった1つです。「香港の魚を自分で調理する気にならないから」です。蒸魚って何?この蒸魚は広東語だと、「ジュンイュー」のように発音します。蒸魚は広東料理の1つで、蒸した白身の魚にネギやショウガなどの薬味を乗せて醤油をかけた料理です。スーパーに行くとこの蒸魚専用の醤油が売られているくらいポビュラーなメニューです。スーパーなどで蒸魚用の魚が売られているのを良く見るのですが、料理の苦手な私からすると調理をする気持ちが失せてしまうのです。香港の魚って淡水魚が多いので、生臭そうなんだもん。2日連続で注文してしまいました通常は2日続けて同じ店には行かないのですが、なんとなく行ってしまいました。飽きないようにちゃんと味付けを変えているので問題ありません。1日目2日目おまけ・・・糖水もこのお店はデザートの「糖水」も日替わりで変わります。1日目・・夏枯草という漢方を甘くしたもの2日目・・湯葉と大麦の入ったスープこのヘルシーなデザートも良いですね。最新の記事まるこ香港在住9年目。働きながら2人の子供の子育てをしています。好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加することです。Action(RFA)のリーディングファシリテーター。香港生活まるこ香港在住9年目。働きながら2人の子供の子育てをしています。好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加することです。Action(RFA)のリーディングファシリテーター。まるこの香港生活.TOP。