毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。娘のキムチ鍋と母にほんブログ村キムチ鍋おはようございます先日、母の葬儀の次の日に娘が作ってくれた今年初めての”お鍋”です。具は、鍋の底になってしまって見えているほかに豚肉と鶏肉が入っています。何を入れていたのか定かではありませんがとっても美味しかったです。娘の優しさに感謝の日でした。心にぽっかり穴があいてしまった1週間でした。母と過ごした最後の1ヶ月半。「一緒に行こな」この言葉は、私のそんな気持ちを察してくれて発せられた言葉なのか・・・その言葉が心に残っています。私の目に滲む涙を手でぬぐってくれた時の母の優しい顔が目に焼き付いています。最後の1ヶ月半はアルツハイマーでありながらきっと、元気なころに少し戻っていたのかと錯覚するような、母のしぐさが度々見受けられました。母は、きっと私のことを思い出してくれていたのでしょうね。名前は言えなかったけれど看護師の方・施設の方に「私の子供」って紹介してくれていたもの。最後に思い出してくれていたことがちょっぴり救いです。今日も素敵な一日をお過ごしくださいねランキングに参加しています。秋と言えば秋刀魚そして寒くなると、豚汁が無性に恋しい私です久しぶりに、ほっこり和食のお献立。元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんも和食の一汁三菜は美容にとっても良いと推奨されていました。卓二教授も一汁三菜は、アルツハイマーなどを予防する効果があると推奨されています。100歳までボケない101の方法ということは和食は老若男女、すべての方に当てはまる健康食なんですね。(笑)ということを聞いてすぐに影響される私は早速一汁四菜ですがほっこり和食のお献立にしてみました。今日も健康で素敵な一日になりますようにランキングに参加しています。冷ややっこモロヘイヤと鶏団子のスープこんにちは今日は雨降り曜日。今朝は少し肌寒いくらいの気候です。今年の夏は、暑かった〜さて、8月27日のわが家の晩ごはんのご紹介です。メイン料理は、ナスのはさみ焼。豚ももの薄切りがあったのでハンドブレンダーのフードプロセッサーの機能でミンチにしてはさんで焼いた、レシピと言うのもおこがましいお料理です。ミンチ肉が少し欲しい時はフードプロセッサーが、やっぱり便利。海老・白身魚をフードプロセッサーにかけてすり身にして、お団子にしたりとっても便利です。今はスムージーの時・コーヒー豆を挽くときに使っています。珈琲豆は残念ながら、ブレンダーでは出来ないんですよね。気候が不順なので、お身体に気をつけてくださいね。ランキングに参加しています。>>Seesaaブログ。