あじはゼイゴを切り、内臓を取り、よく洗い、水気をとる。両面と腹の中に塩(分量外)を少々振り5分ほどおき、水気をよくふきとる。長ねぎは斜め薄切りにする。しょうがとにんにくは千切りにし、その他の(A)の材料と合わせる。耐熱皿に1を並べ、腹に(A)の1/4量ずつ入れる。残った(A)を全体に上からかけ、長ねぎをちらし、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(500w)に7~8分かけて、そのまま2~3分おく。器に盛り、蒸し汁をかける。お好みで赤ゆずこしょう(分量外)を添えます。完成お腹に(A)を入れると、あじ全体にしっかりと味が行き渡ります。あじの大きさなどで、電子レンジの時間が変わります。火が入っていないようなら、もう一度チンしてください。あじだけでなく、鮭や白身の切り身などでもOK。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。早春の味、菜の花を味わいましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。唐辛子の伝道師の唐辛子ブログ。