おいしい信州ふーどネットトップページお問い合わせ長野県公式ホームページ長寿日本一の恵み。(うえのだいこん)ヘリテイジ寛永年間(1635年ごろ)の高島藩による開拓時から導入されたと思われ、元禄時代には特産品と認められています。(平成7年にはF1品種「諏訪湖姫」として品種登録されています。重要な副食品とされていました。地元の高島城主に献上されていた由緒あるたくあんです。下膨れのない尻つまりの円筒形で、根長は25センチ程度。首部は淡緑色を呈し、肉質は緻密で非常に硬く、かた大根として加工後も肉質が変化しにくい性質があります。農産物マーケティング室までご連絡ください。Prefecture.。