下記が書かれていました。「パティシエ」「ショコラティエ」「キュイジニエ」3つの顔を持つシェフが織りなす味と味の”組み合わせ”当店でその感動の”ASSEMBLAGES”をお酒とともにお楽しみください。ホームページなるほどです!お店のロゴマークも納得。チョコやケーキだけではなく、クロワッサンなどのパンも売っていたのか。なっているため、基本人が多いです。ケーキなど売り切れが多くありました。カフェ利用の場合お店に入るとショーケースがあります。そちらの店員さんに、カフェ利用の旨を伝えてください。そこでメニューの注文になります。iPadを使って店員さんが、丁寧にメニューを説明してくれますよ。●KAKIMOTOのカフェ_ここは現代の茶室なのか?!カフェの内部カフェは、カウンター10席のみです。1枚板のきれいなテーブルが印象的でした。お酒が飾っていたので、バーカウンターの雰囲気もありました。聞くと夜は、フランス料理を垣本シェフが手掛けられるそうです。(ちなみに上部のコンセプトで書かれていた『キュイジニエ』は、フランス料理の男性料理人を示します。)だからか、少しほの暗い印象です。盛り付けたり、ドリンクを作っている所が見れます。キッチンの真ん中の木だけ、白木なのか聞いた所、まな板でそこで料理も作るからと店員さんが言っていました。あざやかな垣本シェフの手つき真ん中のスペースが明るいため、シェフや料理に自然と目がいくようになっています。うまい作りだなぁとしみじみ。イスや食器の1つ、1つに、こだわりが感じられる品々達...。美は、細部に宿るといいますが、こう言う事なのか。カフェのイス坪庭が見える店内カフェに入って、私は茶道のお茶室に入った感覚を覚えました。ほの暗い茶室の自然光の中で、亭主がお点前をしながら客をもてなしていく感じです。した空気に、言葉も入らず、おもてなしを享受する感覚を受けたのです。●ショコラの感想は?フォンダンショコラ私は、フォンダンショコラと、ダージリンティ―を頼みました。フォンダンショコラ、ただのフォンダンショコラじゃありませんでした。上には、アイスがのっています。カカオピールのアイス。フォンダンショコラ・断面フォンダンショコラの生地の上にチョコレートコーティングがされています。上の冷たいアイスがチョコレートコーティングをとかして、中からも濃厚なチョコレートソースが流れます。ミニカップにカカオピールお茶カカオピールのお茶もついていました。上に、パリッととしたクッキーがのっていたり、食べながら色々な触感が楽しめるデザートなのです。チョコレート好きはたまらないと思います。一皿食べて思いました。店員さんの接客も、教育が行き届いていて、非常に気持ちがいいものでした。所ですが、うまくさばけている所と、商品案内もすばらしかったです。教育が行き届いている所が、お店の居心地をさらに価値ある物に高めていると思いました。私が使った金額が、下記でした。¥2,678(すべて税込)予算的に、1人3000円~4000円位で、考えた方がいいと思います。カフェで使う値段としては、高いと思いますが、値段に見合ったサービスと価値を感じました。KAKIMOTOに行く曜日や時間に関してショーケースにデザート日曜日に行って、混んでいたので、平日に行った方がまだ空いている可能性が高いです。●KAKIMOTOの総評_どんな利用がおすすめか。気持ちの良い接客とデザートの時間を味わえました。誰かと行くとしたら、恋人か、美味しい物が大好きで、待てる女友達と行きたいと思いました。カウンター10席なので、行くとしたら偶数の2人とかで、行くのをおすすめします。カメラマンでプチスマーティストのマメラボです。マメラボは、ボロアパートの木造2階建てに2人暮らしをしています。オンボロながらも、暮らしの最適化(プチスマート)を目指しています。カメラ・キッチン用品・料理が好きです!自分が好きな情報を発信し、皆様の暮らしに少しでもお役にたてれば、幸いです。mame・shibori.検索する。