<マナーは“思いやり”の所作>おもてなしは表裏なしひとり一人が幸せ溢れる自然な笑顔になれるよう当サイトに御訪問頂き誠にありがとうございます。40年余サービス業に携わり,その体験で得た仕事やコミュニケーションの技や知恵,学びを載せております。※各投稿へのコメントは「日本語」でお願いします。2020表裏ない真心を以って為す「おもてなし」は、もてなすの形容詞、「もてなし」に、丁寧語「お」を付けた言葉です。この「もてなし」の語源は、「モノを持って成し遂げる」という意味です。ひらがなの「おもてなし」は、「表無し」或は「裏表なし」とも書き、表わされます。二つのものの関係が、表と裏のように密接で切り離せない【表裏一体】と解します。内面(ウチヅラ)外面(ソトヅラ)にも類似しているとも考えられます。おもてなしの表裏は、お客様をもてなす際の「モノ」と「コト」を表わしています。バーチャルな「コト=心」を指します。言い換えるなら、接するスタッフの裏に隠されたもてなす心、お客様を思い遣る心で接客サービスすることを大切することです。この「コト」は舞台で言えば、「黒子の役割を果たす心構え」を言い、サービス業であれば、お客様に接しサービスをする際に、お客様へお世話や気遣いを影の様に行い、接することを指しています。この表に見えない裏の心こそ、「おもてなし」に最も大切だと意識することです。これとは、飲食業ばかりではなく全ての接客・接遇の業種に当てはまります。現在は多種多様なネットや本などの情報や基本となる形?のマニュアルや所作をコンサルタント、インストラクターと言われる方々が提供したり、教育指導したりしてくれます。他の人間や情報からの知識や情報だけではどうしても得ることは出来ません。おもてなしの場においては、おもてなしする側、もなされる側の人、それぞれは十人十色です。心と心の通い合う「本物のおもてなし」は到底出来ません。感動、感銘や余韻を与えられるのです。この厳しい時勢を乗り越えるためには、この隠された裏の心「コト」を大切なお客様に表現し、お伝え出来る「思いやりの心身の活動」や「感謝の心」の感じられる温かなおもてなしの所作、言行をするように務めることがポイントです。常にお客様の立場に立ち、気遣いし、こころを配りお客様の何らかのアクションがある前にいち早く察知し、それを素早く様々なお世話やサービスの提供をすることこそ、あなたにしか出来ない「真心のおもてなし」なのです。鋭い察知力、洞察力を身に付けなければなりません。調理の方に依頼して次の料理を早めにお出しするとか、この様な影の役割をシッカリ果たすことです。感動は言うまでもなく、お客様が期待されている以上のことを感じた時に味わって頂けるのです。故に、行ったことに対し感動の見返りを求めるような接客は「おもてなし」とは言えません。歌舞伎や日舞の舞台などで顔まで黒の布で覆った人を言います。全記事一覧<心の礎>主催講座-参加募集中この講座は,今後の日本に大切な「おもてなしの心=人を思いやる心」の活動拡散が目的です。→お申込みはこちらから☝カテゴリー(開閉スタイル)記事数が多いので見易くまとめました。クリックすると詳細が見られます。サービス業の現場で皆と共に汗をかき得た知恵と技を次の世代へ御質問・お問合せはこちらから☟お問合せのメールが発信元不明の場合があります。アドレスは返信可能なものをお使い下さい。お名前・連絡先:mailアドレス:件名:本文:メールは公開出来ません。安心してご利用下さい。人と関わり繋がる技の話して来ました。壮年を超える迄は心が伴わず「もてなしの心」「思いやる心」など自覚せずに形や恰好良さを意識したパフ―マンスでした。多くの方に迷惑や心配・心労をかけてしまいました。時すでに遅しと自覚させられました。過去多大な迷惑、心配や心労をかけた方々に今出来るお詫び、僅かな罪滅ぼしの謝意とし、みじめな体験を避ける学びや自心の大切さを今後の社会を担う方に伝えたいと思います。人との繋がりや幸せの為に役立てて頂きたい。人との触合いに役立てて下さればと考えて、2008年からこのBlogを書き始めました。2015年半ばから母の認知症介護のため、2018年末まで活動が出来ませんでした。2019年5月から僅かでも社会貢献が出来たらと思いサポートや講座の活動を再開しました。