NATURAL新しいコーヒー豆を発売しました。ナチュラル(羊皮紙に描かれたエチオピアのコーヒーセレモニー。エチオピア豆を発売中の間店内に貼っておこうかと思っています。標高:1750-1830m生産処理方法:ナチュラル品種:エチオピア在来種ナチュラルプロセスによるクリーミーな質感、熟したフルーツを感じさせますが、非常にクリーンな味わいに仕上がっています。同じエチオピアでも以前取り扱っていたイルガチェフェとは少し雰囲気が異なります。イルガチェフェ程、エレガントな華やかさはありませんが、桃のようなトロリとした甘さが感じられます。液体の熱いうちはヨーグルトスカッチのような香味が冷めるに従い、桃のコンポート、さらにはブルーベリーの様に果実感が増していきます。スパイシーな味わいも特徴です。派手なコーヒーではないのですが飲み飽きない味わいが魅力です。400g一つ忘れていました。