日本型食生活という話です。和食がユネスコに無形文化財として申請されたという話をお聞きになった方も多いのではないでしょうか。和定食だと脂質17g、洋定食だと40g。地産地消の拡大が図れる。健康のために、自分の食生活を見直すことも必要かも知れませんね。近畿農政局の農林水産省ホームページにアクセスを。日本農業新聞のホームページも見てね。同じ目線で、手づかみ食べを、無理強いしないでと。参加者から:海苔で巻くとか、ご飯を工夫し食べるようになった。こんなの大丈夫かなと親が思っても実際食べてくれた。上は1歳まで母乳だったが、下は5ヶ月から親と同じものを。スプーン持たせたり、母の手で食べさせたり、手づかみで食べるように。今回の試食は「さんまの生姜煮」リクエストして作っていただきました。したさんまが、まろやかに、しかも骨まで食べることができます。7ヶ月の赤ちゃんたちが美味しそうにパクパク食べていました!食べないと嘆いていた赤ちゃんたちです。第47回「わいわいトーク」栄養相談8月29日、今回もあとぴっこばかりでした。成人の方も参加してくださいました。近畿農政局の方の話です。「ごはんで6つのいいこと」という話です。いつもためになります。リンゴ3分の1、ビタミンB1はキャベツの大きい葉1枚分等、こんなにあるんですね。朝食を食べると、体を目覚めさせ活動の準備ができます。肥満防止にもなります。炭水化物が55.7gもあるので脳のエネルギー源のブドウ糖になります。食物繊維も不溶性で便通を良くします。ビタミンやミネラルはお肌にもいい。最後に粒食なので消化吸収がゆっくり。目覚めがいい、体にいい、頭にいい、お腹にいい、お肌にいい、腹持ちがいいといいこと尽くしです。近畿農政局の農林水産省ホームページにアクセスを。日本農業新聞のホームページも見てね。渡辺栄養士の紙芝居、子どもは台所の音を聞くことで、食への興味が出てくるんですね。「食べない」というあとぴっこ。子どもが食べこぼすのが嫌だったんですね。片づけてしまっていたんです。8ヶ月になれば炒め物や揚げ物も欲しがればあげてみてくださいとのことです。赤ちゃんの消化管は大丈夫です。ステロイドを止めているのにいつになったら良くなるのかと思っておられる方もいましたが、焦らずに待ってあげましょう。アトピーに振り回されることの無いように。第46回「わいわいトーク」栄養相談6月27日、今回は全員あとぴっこ達でした。お友達いっぱいできたでしょうか。人数も多かったので、渡辺さんおにぎり握るの大変だったでしょう?近畿農政局の方のお話です。「朝食の大切さ」というテーマでお話していただきました。「めざせ、早寝早起き朝ご飯!」車のエンジンに当たるのが「脳」です。ガソリンに当たるのがブドウ糖。脳のエネルギーはブドウ糖です。ご飯はゆっくり吸収され、長時間ブドウ糖を安定して供給します。朝ご飯のポイントは、決まった時間、誰かと一緒にということ。前日献立を決めておけば楽ですよ。朝食を食べると学力調査でもいい成績が。やる気も起こります!近畿農政局の農林水産省ホームページにアクセスを。日本農業新聞のホームページも見てね。子育てをする中で「譲れないこと」はありますか?何でも子どもの言うがままにはなっていませんか?あとぴっこ子育ても、子どもに振り回されないことが重要です。早く寝かしたいなら、部屋を真っ暗にして一緒に寝る、そういう環境を整えることが必要です。ご飯を食べると、アトピーが良くなるとみな言われます。無理強いしないことも大事ですね。必死になると食べません。味や形を変えて作ってみるということも。間にしょっちゅう食べさせるとお腹がすかなくなってしまうので、時間を空けることも。遊び足りないとの渡辺さんの指摘が。確かに昔は子育てを近所の人たちが助けてくれました。子育てしにくい時代になっています。あとぴっこならさらにしんどいですね。みんなで一緒に遊べたらいいな。第45回「わいわいトーク」栄養相談4月25日、入りきれるかというぐらいの人数でした。今回はあとぴっこの方が多かったですね。この機会にまた友達が増えたかな。「男子食堂」という冊子を頂きました。ここでのトピックは「調理法でビタミンの吸収率が変わる」ということでした。ビタミンAの吸収は、生で食べると10%、煮ると30%、油で炒めると50~60%にもなります。みなさん、ご存知でしたか?植物油はビタミンEの供給源としても重要なんですって。成人では植物油は1日小さじ2杯が適当な量です。近畿農政局の農林水産省ホームページにアクセスを。日本農業新聞のホームページも見てね。渡辺さんの紙芝居の始まり始まりー!「どんな味?」という題名。「すっぱい、辛い、苦い、甘い」を説明します。1歳以下でも味はわかるので、体験させることは大事だということだというお話でした。渡辺栄養士の紙芝居は本職顔負けです。参加されたお母様のうちお二人、お子様が寝入ってから、離乳食を作ったり、裏ごししたりとかをしているとのことでした。裏ごし?したことありません、そんな面倒なこと。試食のおにぎりやほうれん草の胡麻和えをパクパク食べているのを見て、もう裏ごし止めたって言われました。お一人の方もせっかく作っても食べないって言ってました。おいしくないんでしょうね。公的機関に「赤ちゃんは未熟」「濃い味に慣れさせたらどんどん濃くなる」「早くから3回も食べさせたら体がへたる」等さんざん言われますが、果たしてこの証拠はあるのでしょうか。大人と同じ2000kcalを赤ちゃんが食べるわけがありません。重症のあとぴっこは早くからいっぱい食べないと良くなりません。4ヶ月から始めた赤ちゃん、5ヶ月で3食食べた赤ちゃん、6ヶ月で3食、1食が子ども茶碗3杯食べた赤ちゃん、数えきれない赤ちゃんがこのやり方でアトピーを克服してきました。第44回「わいわいトーク」栄養相談12月というのに7組集まってくださいました。飛び入りの大人の方も2人。地震など災害時の備えとしては、大阪府民880万人いますがコメの備蓄は1割分しかありません。1食は自分で、1食は地域で、残り1食は大阪府でという話でした。2日目からは国がするという話です。阪神大震災を経験されたみたいで、一番困ったのが「水」だそうです。トイレタンクの水を利用されたとのこと。経験から言われることは重みがあります。要するに行政が何とかしてくれることを期待するよりは自分自身である程度準備をしておくということだなと感じました。近畿農政局の農林水産省ホームページにアクセスを。日本農業新聞のホームページも見てね。みんなで自給率アップ!渡辺さんの紙芝居の始まり始まりー!「はいはいあーん」赤ちゃんがはいはいして家族のところへ行き、おかゆやビスケットをもらい、母親に抱っこしてもらいます。家族の信頼関係が「ごはん」から始まるというお話です。最近食べることに興味を示さない子どもがいて気になっています。子どもの食事を見直す必要があるのかもしれません。渡辺栄養士の紙芝居は本職顔負けです。参加されたお母様が、離乳食の本を見て作ったが食べなかった、大人のものをあげて大丈夫かと思ったが食べてくれたと言われました。美味しいか美味しくないかが小さくってもわかっているんです。美味しい味付けのものをみんなで食べるという事が大きいのかもしれないですね。今回は人数が少なかったのですが、とても賑やかでした。試食にさんま煮物が前回に引き続き、再登場!圧力鍋で炊いているので骨まで食べられて、薄味ですがとても美味しかったです。農政局の方は欠席でした。いつもありがとうございます。前回お弁当の日について話を聞かせていただきましたが、12月9日に大阪市で「子育てと食育セミナー~台所に立つ子どもたち・弁当の日~」講演があります。12月26日にもあるそうです。「お弁当の日」を通じて、子どもたちが台所に立つようになりました。く」が「家族」になりました。始めた「お弁当の日」全国に広がっています。近畿農政局の農林水産省ホームページにアクセスを。日本農業新聞のホームページも見てね。渡辺さんの紙芝居の始まり始まりー!「何の味?」本職顔負けです。食べないという子どももいましたが、何故かここでは食べるんですね。美味しい味付けのものをみんなで食べるという事が大きいのかもしれないですね。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載を禁じます】お問い合わせはこちら072-281-0215。