一度スタンプしてください。少々コショウ少々お料理する上で知っていただきたいこと5分以内100円以下おかずにも、お弁当にも、おつまみにもなる苦瓜のマヨネーズ炒めです。ゴーヤの苦味を抑えた調理法です。厚さ2mmの半月切りにします。※苦いのが苦手な人は、なるべく薄くスライスして下さい。2フライパンを火にかけ、サラダ油(分量外)をひきます。熱くなったら、ゴーヤ、砂糖を入れます。菜箸で混ぜながら中火で炒めます。砂糖をゴーヤに染みこませます。3ゴーヤがよく炒まったら弱火にし、マヨネーズ、塩、コショウを入れます。菜箸で混ぜながらなじませます。マヨネーズが透明になったら、できあがり!きっかけおつまみにも、おかずにもなるゴーヤの1品を・・・おいしくなるコツ●ゴーヤは塩もみ、水浸しなしでOK!●マヨネーズはお好みで増減して下さい。しつこいのが嫌な人は少なめの方が食べやすいです。●イカやエビを一緒に炒めても美味しいです。仕上げに鰹節もかけて美味しかったです。toco._.cotoいいね1レポートありがとうございます!おいしくできて良かったです。作って下さいね♪お返事を見る2019.08.30ゴーヤ毎日食べてますがマヨネーズ炒めは初めてでした!新鮮な味をありがとうございました(*^▽^*)アリカフェいいねレポートありがとうございます!また作って下さいね♪お返事を見る2019.08.29ゴーヤをちょっと厚めに切ってしまったので、ちょっと長めに炒めました。思っていたよりこってりしててはまりそうな味でした♪なべとやかんいいねレポートありがとうございます!クセになる味付けですよね♪また作って下さいね。10:01ひろみちゃん8021,わたしのブログ拝見させて頂きました。9/14≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫に紹介させて頂く予定です。御訪問下されば、幸いです。17:50こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。