カテゴリー:ミャンマー国内の、場所に紐づいた記事ヤンゴンで一番おいしいといわれるモヒンガー屋さんに行ってきました。モヒンガーとは、米麺に魚介っぽいスープにつけた、ミャンマー風のラーメン。ホテルなどでの朝食でも良く出てくるし、露天でも食べられます。ミャンマーでは朝食でこのモヒンガーを食べます。今回行ったお店はシュエダゴン・パゴダの裏で、ユザナタワーすぐちかくのこのお店。味は、うまい!日本人に合うと思う。ココナッツっぽい味のモヒンガーばかりだけど、ここは結構塩気があって、豚骨ラーメンっぽい食感です。通常は満員で入れず、朝8:30には売り切れてしまうらしい。どさくさに紛れて食い逃げする人を防止するため、このお店の中にはすげー大量の監視カメラがありますwスタッフ(メイさん)より:ヤンゴンで最も有名で支店がたくさんあるシュエダゴン・パゴダの裏・ユザナタワーすぐちかくは他にもたくさん飲食店があるエリアこのお店のインスタント・モヒンガーも販売されている。(現在では他の店もインスタントを出すようになったが、このお店が先駆けである)店名の「ドウチョ」は「チョさん」のような意味。(”ステラおばさんのクッキー”的なかんじ)ヤンゴンの味じゃなくて、ミャオゥマという地方の味付け。この記事を書いた人ToriJun「ミャンマー切り抜き職人」サービスを提供するノシクミ株式会社の代表取締役。年に数回、ビジネス目的でミャンマーに渡航しています。表示プライバシーポリシ。