こばとカフェフレンチトーストセットランチタイムのお薦めは、シナモンとほのかに甘い香りが広がるフレンチトーストセット(1250円)。卵と牛乳に漬け込み、バターでじっくり焼き上げた厚切りトーストは、ナイフがすっと入る軟らかさ。その味わいは「優しい」に尽きる。生クリームやアイスクリーム、フルーツと一緒に口に運んで味の変化を楽しんだ。セットのコーヒーは10種から選べる。うれしいのは約50個の有田焼のカップの中からお気に入りを選んで味わえることだ。今回は店名を付けた「こばとブレンド」を遊び心で抹茶碗(わん)でお願いした。コーヒーは、豆本来の味を引き出すサイフォン式で抽出。フルーティーで酸味と苦みのバランスが良くて飲みやすい。2杯立てなので、たっぷりゆったり味わえる。ランチは他に、だしの利いた讃岐うどん、ピザトースト、トースト&サラダなどが用意されている。★この記事は2016年6月15日付茨城朝日に掲載されたものです。technology.。