金・土曜の開店時間を17時といたします。(日・祝日の営業の場合も17時に開店いたします。time폐점시간24:00定休日変更のお知らせこれまでの日曜定休+月1回不定休のところを2018年09月01日より日曜定休+月2回不定休と変更させていただきます。■の色がついている日が休日になります。※9月より月1不定休を月2回不定休に変更になります。御前酒お世話になります。今一つ、お店の方は、平日は、いつもの月より静かなような気がします・・・さてさて、一年を振り返ってます。その中で、当店では、にごり酒のリクエストが多いです。酒屋様からご紹介いただいたこの銘柄、おかげ様で大人気です(Sさんに感謝感謝)。今のお酒の流行とは別に、昔ながらのお酒の製造方法に興味がある担当者です。それでもって、このお酒は「菩提もと」。確かに生酒が多いので、その分は、火入れのお酒よりも甘く感じる方が多いと思います。プラスでアルコール度数も低めのモノも多いので、尚更かも知れませんね〜ここで「菩提もと」。昔ながらの日本酒の製造方法の一つで、その過程の中で乳酸菌の繁殖に特徴を置く製造方法ですね。ある意味、乳酸菌の活躍を多く感じます。酸っぱい訳ではありませんよ〜〜〜と言いつつ、このお酒、飲んだ方が良いと思います。嬉しくなります〜〜一年を振り返り、多くの方に飲んでいただいたお酒です。今年のお桶が到着です。