ククーロ東光9ノ2ノ3TEL73-4953この価格で、この美味しさとは。メニューの中心はパスタとピッツァ、そしてデザート。パスタは、カルボナーラ、ペスカトーレ、ペペロンチーノなど常時八種類ほど。ピッツァは、マルゲリータ、パルマなど五種類ほど。いずれも、すべて九百円。ランチ(午前十一時~午後三時)は、上記から好きなものを一品選び、これにデザートと飲み物がついて千円。昨年十月から週末のみの営業を続けてきた。四月から本格オープン。一人で切り盛りする店主は、佐藤祐太さん(30)。材料にこだわり、自分で作れるものは自分で作るのが主義だ。この日まずいただいたのは、一番人気というピッツァ・クワトロフォルマッジョ。焼いているときから、チーズのかぐわしい香りが店内にあふれ、期待が高まる。ドイツやイタリア産の四種のチーズをたっぷりと使っている。生地は、道産の小麦粉・ユメミルうさぎ。期待にたがわず、中身はもっちり、外はカリッとして、たまらない美味しさ。これしか食べないという常連客がいるというのも分かる。続いて魚介のペペロンチーノ。塩、コショウがピリッと効いた大人の味で、これも極上。この店のパスタを、すべて制覇したくなった。店は、住宅街の一軒家を佐藤さんが自分で改装した。白い漆喰の壁、ゆったりとした北欧調のソファー席がすばらしい。「自分の店を持つときは、居心地いい空間にして、お客さんに長居してもらいたいとずっと思ってきました」と佐藤さん。店名の「ククーロ」とは、イタリア語でカッコウの意味。カッコウが鳴く森のように、疲れた心を休めてもらう場所にしたいとの思いが込められている。店内に掛けられた時計からは、一時間ごとにカッコウの鳴き声がして、ゆっくり時間が流れていく。営業時間は午前十一時~午後五時。(フリーライター・吉木俊司)ケロコのひとことメモ外観も可愛いけど、中に入って目に入るのが可愛いソファ。どこで買ったのだろうと、最初から興奮。若い女性がやっているのだろうと思ったら...、男性でした。ランチを済ませていたので、友達と2人で海鮮のパスタを注文。エビもプリプリで大きい。1人1皿にすれば良かった。スイーツは盛り合わせを頼んだけど、これまた美味しい。特別に変わっているわけではなく、普通に美味しいチーズケーキ。この安心できる美味しさがいいね。現在、FMりべーる「マダム・ケロコのちょっと長話」に出演中。購読は新聞オンライン.COMへあさひかわ新聞青年部Facebookページでもあさひかわ新聞ONLINEをご活用ください。ご注文リンク私たちについてお問い合わせあさひかわ新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は北のまち新聞社またはその情報提供者に属します。