台湾では、アフタヌーンティーを下午茶(シャーウーチャー)と言います。ケーキを食べるお店の以外に、特徴のある台湾風フィンガーフードや中華などを楽しめるお店では行列を作るようになりました。大人のアフタヌーンティー用にワインが付くお店も人気なんですよ。みなさんに「食材で季節を楽しんでいただきたい」というコンセプトのもと「台湾のフィンガーフード」に着目をしました。日々の疲れが癒されそうです。午後のひと時をおくつろぎください。■前菜:盛り合わせ4種類どれも手軽にすぐにできる一品です。本場台湾の美味しいだけでなく、技を利かせた品々。小菜を自分でとってきて、それを食べながらおしゃべりして、お料理を待ちお店があります。こんな可愛い「小菜」がテーブルに上ったら、うっとりとしてしまいそう。■冷たいスープスナップエンドウ冷製スープ(甜碗豆濃湯)これから訪れる暑い季節にぴったりの塩味の台湾風豆乳スープです。こちらはそれより上品な冷たいスープで、昆布のコクと野菜の旨みが口の中で溶け合います。■お野菜のおもてなし春キャベツの包みサラダ(高麗菜捲)おもてなしにぴったりなお洒落なキャベツ巻です。中におさまるのはキャベツとアボカドという人気の組み合わせ他をアレンジします。ごま風味の豆板醤ドレッシングソースで召し上がっていただきます。おもてなし海老のトースト揚げ(吐司蝦餅)香菜がふわりと香る海老のペーストを食パンに塗って揚げたお料理です。揚げたてパンとの香ばしい組み合わせが最高のお料理です。■お肉のおもてなしmini台湾ハンバークと蒸しパン(割包)台湾の豚の角煮を手作り蒸しパンで挟んだもの台湾では豚の角煮を「東坡肉(トンポーロウ)」と呼びます。やわらかくて味がしっかりと浸み込んだ豚の角煮をフワフワ生地の手作り蒸しパンで挟みます。■麺のおもてなし香菜入り海鮮塩焼きそば(海鮮炒麵)えび、イカ、あさりを具に使いシンプルな塩味とフレッシユな香菜の香りで仕上げます。塩焼きそばは、魚介とよく合います。麺に海鮮の旨みを吸わせるように炒めましょう。揚げない春巻きアップルパイ・アイス添えリンゴバターが香る台湾おやつ。揚げないのに春巻きの皮がパリパリのパイに大変身!!ドライフルーツ入り蒸しパン蒸しパンと同じ生地でデザート蒸しパンも作ります。参加規定・キャンセル規定・免責事項等ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります※ご予約方法につきまして※※写真はお料理名のご紹介のためのイメージです。実物とは異なります※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。※他のクラスへの変更はできません。※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。