食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPレシピ食材レシピハックもやしもやしの消費期限知ってる?期限表示がない理由と消費目安についてスーパーで見かける消費期限表記がない「もやし」。どのくらい日持ちするのでしょうか。今回は、期限の記載がない理由や痛みの見極めかた、さらに保存方法や日持ちの目安をご紹介します。もやしをたっぷり使ったレシピも参考にしてみてくださいね。消費期限のないもやしが話題にさまざまな料理に活用できて、お財布にもやさしいもやしですが、スーパーで買い物をするときに、何気なく「賞味期限と消費期限」を確認しますよね。もやしには、このふたつの表記がない商品が多数あるんです!なぜ期限の記載がない商品が出回っているのでしょうか。消費期限が表示されていない理由もやしに期限が表記されていない理由はズバリ「記載の義務がないから」なんです。考えてみれば、野菜や果物には消費期限の記載のないものがほとんどですよね。ここでいう生鮮食品とは、人口的に加工がされていないもの。もやしをはじめ、ナスやニンジンなどほとんどの野菜が生鮮食品にあたります。一方の加工食品は、言葉の通り加工された食品のこと。野菜だとコンビニなどで販売されているミックスサラダなどのことを指します。袋詰めになっていれば加工食品なの?野菜はバラ売りされているものと、もやしのように袋に入っているものがありますよね。ミックスサラダが加工食品ということになると袋に入っていると加工......?と思われがちですが、袋は関係なく野菜自体に加工されているかがポイントになります。もやしの期限の見極めと保存方法もやしの保存方法もやしは、常温保存は禁物!夏場はもちろん、冬場でも必ず冷蔵庫にしまうようにしてくださいね。冷蔵の場合おいしく食べられる期間は1〜2日。冷凍する場合は、もやしを水洗いして、しっかり水を切ったあとに保存容器で密封してください。これで2〜3週間ほど保存が可能。味は低下しシャキシャキとした食感もなくなってしまうことも。この場合は炒め物やスープ、お浸しに使うのがおすすめです。PR私のそばにいつも。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1もちふわヘルシー。#24トースターでカリッと。ねぎ巻き豚5管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。