赤坂小学校の4年生82名を対象に、体温や便通、食べたものや食べ方を記録表に記入し、それを地域のボランティアがコメントで励ましていくという取り組み。4週間の実践の前後に、この食改善の専門であるNPO団体の講師を招いて児童に話をしてもらった。開始前の話では、この取組の内容とどうして必要なのかを説明、子ども達はモチベーションを上げて実践に入ることができた。4週間の実践終了後の話は、体温や便通のデータ結果や気持ちの変化を問うアンケートから出てきた体や心の変化を、子ども達に説明。子ども達の感想も交えながら、いかに食が大事なことかを実感していた。講話の際、参加した保護者から、大変勉強になったとの声をいただいた。公民館じょいんとプロジェクト。