英子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。2013/04/01(月)新生活は野菜でスタート!春キャベツのオープンオムレツ小さめのフライパンいっぱいに流し入れ、丸く焼き上げます。せん切りキャベツを混ぜると卵がフワフワに仕上げリます。大さじ1+1/2下ごしらえ・準備なしつくり方キャベツと卵を混ぜる1春キャベツは芯を切り落としてせん切りにする。大きめのボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。キャベツを加え、菜箸でよく混ぜる。ポイントキャベツに溶き卵をからめるように混ぜる。空気を抱き込んで卵がふんわりしてくる。焼く2小さめのフライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を一度に流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、縁の部分が少し固まってきたら、ふたをして、弱火で約5分間焼く。ポイント厚みがあるので、ふたをして熱を閉じ込め、じっくり焼く。返して仕上げる3火を止め、ふたをかぶせてフライパンごと返し、フライパンに戻し入れる。中火で約1分間焼き、ふたをして弱火で4~5分間焼く。食べやすく切り分けて器に盛る。ポイント内側が平らなふたをかぶせ、手で押さえながらフライパンごと返し、いったんふたにのせてから滑らせるようにしてフライパンに戻す。英子さん素材の味を生かしながら簡単でおいしいレシピが人気。横880×縦495ピクセル推奨(きれいに表示されます)つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※絵文字を使用すると文字化けで内容を確認できない場合があります。文中に絵文字を使用しないようご注意ください。栗原はるみ旬のおすすめこの時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。大原家のパーティーメニューの定番料理です。揚げたお肉にたれをからめればできあがり!ゲストに「このたれ、どうつくるの?」と必ず聞かれる、はずれなしのピリ辛たれ。添える野菜はお好みのものを素揚げします。講師こんがり焼けたら、アツアツのうちにスプーンでザックリ取り分けて。クリームのようになめらかなマッシュポテトとこっくり濃厚なミートソースが口の中で溶け合い、体も心も温まります。講師じゃがいもとたまねぎ、にんにくの風味が溶け込んだスープが、淡泊なたらのおいしさを引き立てます。肉と野菜がゴロゴロ入った、食べごたえ満点の洋風鍋。蒸すことで野菜のうまみがスープにジワジワ出てきます。講師しょうがたっぷりでも辛くない。あると嬉しい煮物です。里芋の中にはトロッとした肉あんが。1つずつ油をかけながら揚げ、焦がさないよう白くきれいに仕上げましょう。炒め物のような簡単にパパッとつくれる煮物です。桜えびの風味を生かしてひと味アップします。講師なめらかなディップを魚や生野菜につけていただきます。和のおかずがグッと目新しく、食べやすくなります。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。