厨房センターページ先頭です。庫内風速:0m/s庫内中心温度幅:2°C※排水設備が必要となります。※ご注文の際に機械室(ユニット)の位置をご指定下さい。約124kg)付属品ドレンジョイント一式、ドレンホース2本コメント食品の乾燥を抑える5面冷却5壁面からの冷却方式による自然冷却(庫内無風)で食品の乾燥を抑えます。大量一括仕入れが可能に時期によって価格変動が激しい生鮮食材は、安価な時期にまとめて一括仕入れ。均一な品質と分量の食材で、安定した料理の提供が可能です。恒温高湿庫なら、作り置きも鮮度長持ち。アイドルタイムを活用した作り置きで、作業の平準化や人件費・光熱費の節約が図れます。刺身の盛り合わせや洋菓子などは、ご提供時と同じ状態での保管が可能。ご提供できる状態のまま、料理の風味をそこなわず鮮度維持ができます。除く)軒先車上渡しにつき。搬入費等は含まれておりません。別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。こちらは業務用製品となりますので、排水設備が必要となります。その他SSL/TLSとは?新着情報はRSSで配信しています。当サイト内における画像、文章等の著作物全ての無断・加工転載を禁じます。