すり鉢料理』(アノニマ・スタジオ)の発売から約3カ月。京都の地で、すり鉢のあたらしい魅力に触れてもらえる体験型ワークショップを開催します。「する」だけでなく、たたく、つぶす、おろす、あえる、そして器として......たくさんの役割をしてくれる、とっても働きもののすり鉢。和・洋・中・エスニックからデザートまで、本書では野菜を多く使った個性豊かな料理を、すり鉢ひとつで作る方法を紹介しています。その新しさと可能性、そしておいしさに、きっとびっくりすることでしょう。今回のワークショップでは、本でも人気のいくつかのメニューを、参加者の方々に実際に体験していただきながら紹介します。すり鉢の使い方、選び方のコツなども、宮本しばにさんにお話いただく予定です。“出張すり鉢ショップ”も開店いたします。たのしくおいしいすり鉢料理と、すり鉢の魅力に触れに、ぜひお越しください。※イベントに向けた詳細は、ホームページ及びFacebookにも順次掲載していきます。]「第一部」は定員に達したため受付終了しました。(1/15)予約フォーム/メール/お電話いずれかでご予約ください。ご参加希望回(現在、第二部のみ申込み可)を忘れずにお知らせください。075-711-5919http://www.cottage-keibunsha.com●プロフィール宮本しばに創作野菜料理家。20代前半にヨガを習い始めたのがきっかけでベジタリアンになる。結婚後、東京で児童英語教室「めだかの学校」を主宰。その後、長野県に移り住む。世界の国々を旅行しながら野菜料理を研究。1999年から各地で「ワールドベジタリアン料理教室」を開催。2014年より「studio482+」を立ち上げ、料理家の視点でセレクトした手仕事のキッチン道具を販売するオンラインショップをスタートさせる。販売、執筆、ワークショップを通じ、"日本の伝統的な調理道具と料理のコラボ"をテーマに活動している。著書に『焼き菓子レシピノート』『野菜料理の365日』『野菜のごちそう』(以上、すべて旭屋出版)ほか。すり鉢料理』(アノニマ・スタジオ)。Reserved.test。