味だけで使うお店を決めてはいけない!先日個人的にお友達のお気に入りのお店に連れて行ってもらいました。ご招待頂けると嬉しいものですね!とてもおいしくて満喫しました。今日はコミュニティで使うお店選びについて考えてみます。お食事会に使うお店選びは重要ですね。私の場合、会で使う時はある程度の人数で行きますので、使うお店はしっかり吟味してある程度絞っています。コミュニティの方にご紹介する場合には、必ず事前に自分でも何度か足を運び実際にプライベートで利用します。食事会ですからお料理が美味しいことはもちろん大事な要素です。それと同時に同じぐらい大事にしているのがスタッフの方です。実際私はお店に行くと必ずスタッフの方とお話を積極的にします。お話するスタッフの方だけでなく、他のスタッフの動きや接客の様子を観察しています。全体を見ている感じです。本当に繁盛しているお店はスタッフ全体がとても素敵です。動き、お客様とのコミュニケーションも適度に、しかも全体をよく見てしっかり気遣いしながら接客されています。これが1人や2人でなく、スタッフ全員が出来ているところをセレクトします。いうお店は繁盛しています。お店も清潔で綺麗なお店です。お店は、お客様とそしてスタッフが一緒に場を作ります。いいお料理があり、いいスタッフがいればいいお客様が集まり、とても素敵な場となるのです。個人的に行きたいな~と思っているところに足を運び、その合格ラインに当たったところで会を開きます。開催するまでにある程度スタッフの方とのコミュニケーションをとっておくことがほとんどです。少人数で行きやすいお店と大人数だも出来るものいろいろありますのでそういうところもしっかりチェックして下さいね。お店は味だけでなく、スタッフをしっかり確認。紹介したいお店をセレクトします。食事会ではお店が重要ですからね!ps.リサーチ好きの私は「皆さんのために美味しいお店発見しなくちゃね!」とお店選びに余念がありません。そのため「食べてばかりいる」とご指摘をうけております。