(レシピ&作り方・コツ)レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。生の赤唐辛子に出会えなかったんです。こんな年末ですが、見つけれたので、早速作ってみました!目標としているのは、以前いただいた赤い柚子胡椒。赤い柚子胡椒、宮崎の美味しいものたち)市販のものほど塩辛くなく、柚子の香りがよいんです。作るので、配合は、こんな感じにしてみました。10gブログって覚書として残しておけるから、便利よね。みじん切りになるもの)があるので、それを使ってみました。おろし金で、柚子の皮だけをすりおろしてもOKなんです。削いだ柚子の皮や、あらみじん切りにした赤唐辛子を入れて紐を引っ張ります。赤唐辛子の粒が気になる・・・ってことで、結局フープロで撹拌しました。塩を加えてなじませます。生の赤唐辛子じゃなくてよかったのね~~~('A`|||)また、作ってみよう。今度は、鷹の爪で!作った赤い柚子胡椒を美味しく食べるためのおかずは、これにしました。白菜と豚肉のミルフィーユ鍋。24cmのUNILLOYキャセロールにぎっしり詰めます。各小さじ1(←結構薄味)を加えて、フタを閉めて約20分弱火加熱しました。最近は1日に1回、夜20時(正確には20:01分予約設定)の更新を目指しています。ブログの更新情報をLINEで受け取れる機能があります。スマホからブログにアクセスして、記事下のさらに下にある「更新通知を受け取る」のリンクをクリックすると読者登録完了です。こんばんは!赤い柚子胡椒。確かに見たことないなぁ~。もみじおろし系だもんね。赤唐辛子はこっちでは見かけたことがあるよ!スーパーというより、スーパーにおいてある地産の畑から~ってコーナーだったかなぁ。割高だけど、やっぱりそういうのって美味しいのよね。お野菜とかってやっぱり収穫してからスーパーに並ぶまでに日数がかかるから地産のだと早いのかな?なんて思ったり。22:20こんばんは~!赤い柚子こしょうの記事、めっちゃ覚えてますよー!ほんっとにおいしそうで、食べたくて・・・(じゅるる・・・てなったもんw)あれを、ついに手作りしたんですね!!!柚子こしょうって、もっともっと手間ひまかかるイメージやってんけど、こんな風に手軽にできちゃうなんて、衝撃ーーー!混ぜる(撹拌)するだけやなんて!これなら私にもできるやん。22:41すご~~~い赤柚子胡椒なかなか売ってないもんね手作りできたら最高やん!私も唐辛子は生のもの見つけたらまとめ買いして冷凍してる。10:04おはよ~宮崎行った時は、いつも赤い柚子胡椒なんだよね。大阪にも宮崎料理のお店あるんだけど、前に食べに行ったら、赤柚子胡椒じゃなくて、青柚子胡椒(緑のね)で出てきたんだよね。