ドクター・イーガー(オリーブオイル)|通販・テレビショッピングのショップチャンネルジャバスクリプト(JavaScript)の設定が有効の場合のみご利用いただけます。お手数ですが、ご利用のインターネット閲覧ソフト(ブラウザ)の設定をご確認のうえ、ご利用ください。商品を探す閉じる商品を探すショップスターバリューゴー!ゴー!バリューブランドから探すカテゴリから探すジュエリーファッション靴・バッグ・小物・インナーコスメ美容・ダイエット・フィットネスホーム・インテリア家電グルメ・お酒チケット・お花・コレクターズ特集から探す特集をすべて見るクチコミから探すランキングから探すセールアウトレット商品、ブランド、カテゴリ、特集、口コミ、ランキングなど、さまざまな条件で検索できます。そば、えび、かに】を対象にしています。スプレッドとは】オリーブ果実汁の一番搾り、IOC(国際オリーブ協会)認定の高品質のエキストラバージンオリーブオイルを使い、固形化の際、トランス脂肪酸発生を避ける製法を用いて作られたのが本品です。エキストラバージンオリーブオイルの組成を変えることなく、料理に使いやすい固形状(スプレッドタイプ)に仕上げました。固形状にすることにより、液状よりも空気に触れる表面積が少ないので、酸化が進みにくいという特徴があります。<オリーブの実由来の栄養成分を含有>脂質は、身体を支える三大栄養素の一つであり、身体を構成する成分だからこそ、良い脂質を選んで摂取することが大切と考えています。オレイン酸(オメガ9脂肪酸)を約70%含有しているので、オレイン酸が豊富。パルミチン酸、リノール酸、ステアリン酸、α−リノレン酸(オメガ3脂肪酸)も含有しているので、オメガ9、オメガ6、オメガ3の3種類を一度に摂ることができます。うれしいポイントです。<エキストラバージンオリーブオイルとは>原料がオリーブの実だけであり、オリーブ果実をそのまま搾った一番搾りのものです。その中でも、酸度が0.8%未満のものになり、官能検査により完全な食味を持っているとされたものです。※IOC(国際オリーブ協会)の規定によるオリーブオイルの分類よりまさに、オリーブの実を搾ったジュースであり、とてもデリケート。空気に触れると酸化が始まってしまいます。搾りたてのオリーブオイルは、きれいな黄緑色をしており、搾油後すぐに固形化させる本品は、搾りたての緑色のままです。Dr.Eger(イーガー)とは>Dr.Egerは、昔読んだ本に記述されていた“オリーブオイルが体に良い”ということに気づき、健康維持のために毎日スプーン8杯のオリーブオイルを摂り始めてから健康に自信がついてきました。それがきっかけとなり、イスラエルの大学にて栄養生理学の教育を受けていたDr.Egerは、ヘブライ大学の博士課程でオリーブの研究をスタートさせ、1988年にはオリーブオイルの栄養学的研究で博士号を取得。学んだ知識を生かし、本品を開発しました。固形化することによって、新鮮さを保つことができ、使うシーンが増えるため、オリーブオイルを使わない国や地域の人々にも新鮮なおいしいオリーブオイルを届けて素晴らしさを広めたいと考えました。仕事でイスラエルへ出張した時に、現地の方からDr.Egerを紹介された“(株)ボレイ”の担当者は、オリーブオイルといえば“液体”と思っていたため、ペースト状のオリーブオイルを見せてもらい、非常に驚きました。トランス脂肪酸という存在を聞き、より健康に気をつけるようになり、料理に使うオイルはすべてオリーブオイルにしました。日本に帰ってこの事をより多くの人々に伝えたいという使命感にかられ、会社を辞め、“(株)ボレイ”を起業したのです。【ギリシャのオリーブオイルを使用】ギリシャのコロネイキ種のオリーブオイルを使用しています。ギリシャのオリーブが育つ地中海沿岸は、とても荒れた土地が多く、朝晩の寒暖の差が大きい厳しい環境。日中は暑く、夜や朝方は気温が低く、1日の日照時間が長いことから、オリーブの木が育つのに適しています。Dr.Egerは、ギリシャのオリーブが素晴らしいと教えられ、生産量も安定していて実が小さく劣化しにくいことから、ギリシャ産コロネイキ種を選びました。<収穫から搾油まで>ギリシャでは、オリーブ果実を機械ではなく手摘みで収穫し、肉眼で選別して、新鮮な果実の実のみを使用しています。オリーブの収穫は産地や品種によって異なるため、秋から冬いっぱいにかけて行われます。種子からとれる油は、種子を保存し、いつでも搾油できますが、オリーブオイルは、果実であるため保存ができません。新鮮なうちに素早く搾油するほど香り高く、栄養成分の豊富な良いオイルがとれることから、収穫後短時間で搾油するのが望ましいとされています。コールドプレッシャー法で、熱をかけずに低温のままやさしく圧搾されており、抽出効率は悪くなってしまいますが、オイルの変質をもたらしにくく、風味も豊かです。【エキストラバージンオリーブオイルへのこだわり】オリーブの果実を搾ってろ過しただけの、化学的処理を行わない一番搾りのエキストラバージンオリーブオイルは健康に良いオレイン酸を70%前後含有しています。【こだわりの製法】ギリシャにて、オリーブ収穫、搾油、検査(官能検査)後、輸送し、国内にて固形化を行って再度検査を実施しています。高温処理をする工程がなく、栄養成分も原料に近い状態であり、品質にこだわり、ほとんど手を加えずに製造するのが特徴です。シンプルに加工していますが、少しでも工程が違うと固まらず、年間を通じて常温で固形状態を保つことは非常に難しいことです。オリーブオイルは酸化しにくいといわれていますが、開封し、空気に触れるとやはり酸化が始まってしまいます。使いやすい固形にする際に熱をかけると、トランス脂肪酸が発生してしまうということも。そんな問題を解消すべく、1995年に食品製造エンジニアであり、バイオテクノロジストであるニーマン教授(テシニオン研究所/テル・アビブ)と開発に着手し、約10年の歳月をかけた試行錯誤の末、現在の製法にたどり着き、エキストラバージンオリーブオイルの組成を変えることなく、自然で摂れたままの状態を生かしながら、固形化することに成功しました。当初はギリシャで生産をしていましたが、1年かけて国産化に成功。工場の装備や気候の違いなどもあり、安定生産までには非常に苦労をしました。<トランス脂肪酸とは>油脂の加工工程において発生するもので、世界でもトランス脂肪酸の表示義務化や規制を行っている国や地域があります。本物のガーリックから抽出した香料を使用しているので、香りが非常に良く、料理に使いやすいのが特徴。トースト、カナッペ、サラダ、パスタ、炒め物などのお料理に使用するのがおすすめ。ガーリックトースト、ガーリックライスなどガーリック風味のお料理を簡単に作ることができます。ステーキを焼く時の風味付けや、マヨネーズを作る時に使用すればアリオリソース風味のガーリックマヨネーズに、スパゲッティに唐辛子を加えて炒めてぺペロンチーノ風味など、お料理の幅が広がりそうです。・トースト、カナッペ、サラダ、パスタ、炒め物等のお料理に使用。そば、えび、かに】を対象にしています。返品・交換についてiframe※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。公開日:2019/10/16)毎朝食べるパンに、バターの代わりにと思いかいました、塗って焼き、塩パラパラ、美味しいかな、お得用と迷い1瓶、1瓶でも、少しお得なのを、出して欲しいです、少人数家族にも、お得価格お願いします、大量購入は、食べ切れないので。2瓶でこのお客様の他のクチコミを見る4.0使い勝手がいい。公開日:2019/06/24)気軽に使えて、塗るのもなめらかで、美味しくて重宝しています。トランス脂肪酸も入ってないので安心です。公開日:2018/06/19)ガーリック大好きで、試しに1個購入しました。フタを開けた途端ガーリックの香りがして、早速トーストで頂きましたが、美味しかったです!炒めもの、ドレッシングなど風味付にも使い勝手が良さそうです。液状のオイルではないので、液垂れを気にする事も無く、液状の物より空気に触れて酸化する事も抑えてくれるらしいので、イイですね。口コミでは、ガーリックの香りが薄いと言う方もいらっしゃいましたが、私にはちょうど良い具合いです。お値段も、もう少しお安くなると、リピートしやすいかな...と思い、☆−1とさせていただきました。オリーブオイル自体は、ガーリックの為か、喉に来るピリッと感がなく、食べやすいのかもしれませんね。私はピリッとが好きですが。{{/if}}{{/each}}register-wishlistお気に入り登録ありがとうございます。商品がお買い得になったとき、メールでお知らせしてもよろしいですか?※お気に入り商品が期間限定プライスになるとメールが届きますお知らせを受け取るメールの設定が完了しましたメールの設定が失敗しました時間をおいて再度お試しくださいメール設定にはログインが必要ですログイン・メール設定をするregister-wishlistブランドお知らせ登録ありがとうございます。ご登録ブランドの新着情報をお届けします。便利なお知らせメールもおすすめです。※メールは、新着情報がある場合のみ、火曜または金曜に届きますお知らせを受け取るメールの設定が完了しましたメールの設定が失敗しました時間をおいて再度お試しくださいメール設定にはログインが必要ですログイン・メール設定をするフリーダイヤル(通話無料)0120-000123携帯電話から(通話有料)0570-000111ご注文:24時間お問い合わせ:音声自動応答24時間/オペレーター対応9:00~21:00※左記番号がご利用になれないお客様は03-4335-0123(通話有料)へおかけください。{{/if}}{{/each}}送料について日本全国同じ送料でお届けします。送料は梱包サイズにより異なります。Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。1点につき2,750円(税込)※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき660円(税込)の送料となります。※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。返品・交換について■返品について返品をご希望の場合、商品到着日から30日以内にご発送ください。次の(1)~(5)は返品をお受けできません。サプリメント等)(5)販売時に返品不可と表示した商品(オーダーメイド商品/食品(健康食品、サプリメントは除く)/植物/チケット/靴下、下着類、その他直接地肌に着用する衣料品/フルウィッグ/家電製品/一部セール品等)※お客様のご都合にて、返品を繰返しされた場合は、当社基準によりお取引をお断りする場合がございます。■交換について販売時に返品不可と表示した商品は、交換をお受けできません。販売時に返品可と表示した商品の交換をご希望の場合、同一商品No.の色・サイズ交換をお受けいたしますので、商品到着後ただちにお電話にてご連絡ください。上記(1)~(4)の場合、または弊社に在庫がない場合には交換をお受けできません。※不良品の場合、交換もしくは返品をお受けいたします。お電話にてご連絡ください。いますぐ購入についてカートを使わず、素早く商品をご購入いただける注文方法です。在庫が「残りわずか」の場合など、ひとつの商品をご注文される際に大変便利です。※複数の商品をまとめてご注文される場合は、「カートに入れる」をご利用ください。(1)ご注文の商品、個数が決まったら「いますぐ購入」ボタンを押します。ログインされていない方は、ログイン画面でお客様のユーザID(Eメールアドレス)とパスワード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