厳選したすけそう鱈の卵を約120時間かけてじっくり寝かせながら製造致しております。独特の甘さと風味を持つ肥後の赤酒は、熊本では冠婚葬祭時やお正月のお屠蘇として昔からよく飲まれています。こだわり素材の「赤酒めんたい」や厳選の天草産地魚干物を取り揃え皆様のお越しをお待ちいたします。9:00~19:00(12月~2月は18:00まで)※季節・催事により営業時間が変更となる場合があります。団体様お食事パンフレットのダウンロードパンフレット・ウェブ用画像集アクセスEnglish。