就労支援事業所の朝霧フードラボ完熟トマト朝霧フードラボでは完熟トマトを生産しています。ハウス内でトマト栽培を行っており、トマトの生育に適する温度を管理しています。トマトの成長に欠かせない水や肥料は灌水システムを導入しており、浜名湖周辺の豊かな自然と太陽の恵みを受け、トマトにとって最適な環境で栽培しております。充実した環境で成長したトマトは、真っ赤な完熟といわれる状態で収穫しています。完熟前の段階で収穫する一般的なトマトとは違い、酸味と甘みのバランスに優れ、濃厚でおいしいトマトに仕上がります。商品・完熟トマト最適な生育環境のもと収穫した完熟トマトは、ジューシーで甘みがあり味に優れるのはもちろんですが、完熟までの間トマトの実に養分を供給されているのでリコピンをはじめとした栄養素も豊富に含まれます。果実の真っ赤な色合い、そしてスターマークはおいしさの証です。未成熟時はベースグリーンが乗っています。朝霧フードラボが心を込めて生産した完熟トマトをぜひご賞味ください。朝霧フードラボのトマトは、通常は3〜4個を袋詰めにして出荷していますが、箱詰めでの出荷も承っております。袋詰め・箱詰めの出荷形態はご相談くださいませ。ご希望に合わせてトマトを出荷いたします。完熟で収穫した朝霧フードラボのトマトを使ったトマトジュース「トマトの便り」を開発・販売しています。保存料などを一切使用せず、急速温製法で加熱殺菌し、トマトの香りや風味を保ち変色しにくくなっています。甘くて酸味を抑えたトマトを厳選して使用しています。飲みやすくリコピンたっぷりで体にやさしい飲料にしました。朝霧フードラボのトマト栽培トマトはD型のトレイを使って栽培します。トレイに培地を詰め、トマトの苗を植え、成長させます。この時点から温度、水、肥料の管理を行います。ある程度成長したら定植します。床の灌水チューブを培地に差し込み水や肥料を与えてトマトを栽培します。黄色く見えるのがトマトの花。トマトの果実はここに作られます。成長過程で、誘引(茎が倒れないよう紐とクリップで固定)や脇芽欠き(トマトは脇芽が生え、ここに養分が奪われてしまう)など、多くの作業をしていきます。することで栄養分たっぷりのおいしいトマトに育ちます。トマトは徐々に赤く色づいていきます。完熟の状態で収穫を行います。ここで収穫されたのち、選果・パッケージングされ、お客様のもとへ届きます。