将来カフェ開業したい!と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→1年後閉店したログ。最近いただいた本です。日本人としてWBC世界大会に初参加をはたした横山千尋さんが監修しています。内容はかなり濃い感じになっています。カラーでわかりやすく、エスプレッソをおいしく入れる方法を簡潔に書いてくれています。アートカプチーノの作り方が載っていて、これをみてエスプレッソを作りたくなりました。(笑)カフェを開業したらエスプレッソの教本にしたい一冊です。一度いってみたいです。Cancelメールアドレスが公開されることはありません。