2015年5月、飲みました。CRAFT(へいわくらふと)は、大阪の湊町リバープレイスで開催された「クラフトビアライブ2015」の会場で飲みました。CRAFTを醸造する平和酒造は、1928年(昭和3年)創業の造り酒屋で、日本酒「紀土」(きっど)の蔵元です。閑散期の夏場を活用してビール造りにも挑戦してみようということからです。2014年3月4日に酒類等製造免許(ビール・発泡酒)を取得、2014年5月26日には酒類等製造免許(スピリッツ)も取得して、ビール造りの準備が着々と整っていきました。して、試験醸造で出来たプロトタイプのビールを、マーケットの反応調査の目的でクラフトビアライブ2015へ出品しました。仕込み水として使用して醸造しています。http://craftbeerlive.com/クラフトビアライブ2015でのお客様の反応は、どうだったのでしょうか?このまま、販売につながっていくといいのですが。今のところ、正式な販売計画や発売日は決まっていないそうですが、販売が開始された場合にはボトルでの販売が中心で、平和酒造が持つ独自の販売ルートに特化して流通させていく予定です。