>生ウコンに粉末ウコン!ウコンのさまざまな摂取方法まとめ2016/08/26コンビニやドラッグストアに行けば、いろんな種類のウコンドリンクが販売されています。ウコンドリンクのコマーシャルや宣伝も、毎日のように目にしています。このように、ウコンドリンクはすっかり身近なものとなりましたが、実はドリンク以外にもウコンを摂取する方法はたくさんあるんです。今回は、ウコンのさまざまな摂取方法についてご紹介します。ウコンの摂取方法いろいろドリンク以外には、主に下記のようなウコンの摂取方法があります。生ウコンを調理する粉末ウコンを料理に使用するウコン茶を飲むウコン酒を飲むウコンの錠剤を飲む摂取の仕方が変わると、得られる効果もまた異なります。それぞれの摂取方法について具体的に見ていきましょう。生ウコンを丸ごと摂取ウコンの栄養素を最も無駄なく摂取できる方法です。ウコンの有用成分の代表格はクルクミンですが、その他にも健康維持に効果的な精油成分や食物繊維がたくさん含まれています。ウコンを乾燥させると精油成分が飛んでしまいますが、生ウコンから調理することで、クルクミン以外の栄養素も摂取することができます。「生ウコン」という名称で、300~400グラム程度の塊で販売されています。スーパーなどで目にする機会はなかなかありませんが、インターネット通販などで多く取り扱われています。やって使うの?生ウコンは、すりおろして、料理や飲み物に混ぜて使います。生ウコンは苦味が強いので、初心者にとっては、カレーのルウと共に煮込むなどの調理法が無難かもしれません。基本的に生姜と同じようなイメージで使うことができます。ウコンは肉と相性がいいので、豚肉の生姜焼きをつくるときに、生姜の代わりにウコンを使ってみてもいいかもしれません。摂取量としては1日5~15グラム程度を目安にしてください。一気に大量に摂取すると副作用が出る危険性もあるので、摂り過ぎには注意しましょう。妊娠中や肝機能障害の方、抗凝固剤や血圧降下剤を服用している方は副作用を引き起こしてしまう例もあるようですので、ご注意ください。手に入りやすくて扱いやすい粉末ウコン粉末ウコンとは、ウコンを乾燥させて粉末状にしたもののことです。生ウコンにある独特な苦みと香りが苦手な人には、粉末ウコンの方がおすすめです。乾燥させる過程で精油成分が飛んでいるため、独特な香りが気にならなくなっています。気軽に料理に取り入れることができるでしょう。粉末ウコンの入手方法スーパーのスパイス売り場で、ターメリックとして簡単に手に入ります。500~1000グラム単位で大量に購入したい場合は、インターネット通販を利用するのが簡単な方法だと思います。やって使うの?粉末なので、すりおろしたりする手間もなく、そのままスパイスとしてあらゆる料理に使用できます。料理だけでなく、紅茶やミルクなど飲み物に混ぜて飲むこともできます。摂取量はこちらも1日5~15グラム程度を目安にしてください。その他の摂取方法ウコン茶ウコン100パーセントのウコン茶と、他の茶葉を数種類ブレンドしたウコン茶があります。いずれもティーバッグになって販売されているので、摂取のしやすさがポイントです。味の好みや効能によって、自分に合うものを探してみましょう。果実酒を作る要領で、ホワイトリカーや泡盛などのお酒に、氷砂糖と一緒に漬け込んだものです。これなら、生ウコンを買ってきて、自宅でつくることもできます。見た目は錠剤のサプリメントのようなものですが、サプリメントと違って混ぜものをされておらず、ウコンの粉末をそのまま固めたものです。料理をする時間がない方や、何よりも手軽にウコンを摂取したい方におすすめです。ENTRYベジタリアン必見!ウコンで卵を使わずに卵料理を楽しめちゃう!?「卵を食べないことにしていても、ふとオムライスを食べたくなる時がある。...お酒好きなら作ってみよう!ウコン酒で楽しい晩酌をお酒が好き。毎晩お酒を飲みたくなってしまう。...レシピを紹介!沖縄料理でウコンを美味しく食べよう日本におけるウコンの主な生産地は、沖縄です。...2普通のウコンと何が違うの?「春ウコン」は総合力がピカイチな健康食品ウコンといえばカレーのスパイスに使われる、秋ウコン=ターメリックが一般的です。一般的にウコンと聞けば「二日酔いに効くもの」とイメージする人がほとんどです。