2年生は高度調理実習の授業で、本校副校長で調理系学部長の島田シェフ指導の下、氷彫刻に挑戦しました!まず、初級編では小さめの氷の塊を使って、それぞれ考えたデザインの器を彫りました。完成後は、涼しげに冷やしそうめんを盛り付け。器の周りには季節の植物なども飾り、一気に華やかな料理に変身しました。後日、大きな氷の塊を結婚式やパーティーなどに飾られるスワンに変身させる上級編に挑戦!島田先生の大胆かつ繊細な技に、学生はくぎづけです。島田先生のお手本を参考に、学生たちは少し小さめのスワンを作成。のこぎりを使って、なんとかかたちになりました!最後はみんなで、親子スワンをなでなで(^O^)めったに見ることのできない実演は、学生たちにとってもかけがえのない体験になったはず。!渭南病院へ取材に行きました~2~渭南病院へ取材に行きました。当サイト内で提供される全ての表示物を、権利者の許可無く転載・転用することはできません。