料理dagasoregae暑い夏にさっぱりとしたおつまみはいかが?冷やしトマトわさび醤油漬けのススメツイートシェアはてブ送るPocketTweet冷やしトマトプッリィィィィィーズ!こんにちは、とっちゃんです。先日つくったおつまみが美味しかったのでご紹介します。おわりに冷やしトマトのわさび醤油漬け作り始める前は、ブログに書くほどの美味しさになるとは思っていなかったので写真が完成後のものしかありませんなので文字だけでご説明します。醤油大さじ1その他用意するものは、湯むき用の熱湯、少量の醤油で漬け込むためのポリ袋、小さいボウルなどの適当な器。作り方トマトのヘタをとるトマトの先に十字の切り込みをいれる熱湯にとおした後、冷水につけて皮をむくポリ袋に醤油大さじ1とわさび少々、湯むきしたトマトを入れ余分な空気を抜くボウルに入れて冷蔵庫で冷やす切って器に盛りつけたら完成1.トマトのヘタをとる写真がなくてすいません。トマトのヘタの回りに斜めに包丁をいれてヘタをとります。2.トマトの先に十字の切り込みを入れる深くいれなくて大丈夫、皮がベロンてめくれるようにするためなので、深さは数ミリ、長さ2cmくらいで大丈夫です。3.熱湯にとおした後、冷水につけて皮をむく切り込みを入れたところがベロンとなっていれば、簡単にむけます。熱いとヤケドするので、よく冷やして熱をとってからむきましょう。4.ポリ袋に醤油とわさび、トマトをいれ余分な空気を抜く空気をぬけば少量の醤油で味付けできます。空気をぬいてトマトとビニールがピタッとくっつく感じになったら、ポリ袋の口をしばっておきましょう5.ボウルにいれて冷蔵庫で冷やすポリ袋に入ったトマトをボウルなどの器に入れて冷蔵庫で冷やします。器にいれるのは、液漏れで冷蔵庫がびちゃびちゃになるのを予防するためです。ボウルじゃなくても大丈夫です6.切って器に盛りつけたら完成はい。