TOKYOさんだ(六本木/和牛料理)2015/08/11みんな!カレーマンだよ!和牛のコース料理一本で勝負している店があると聞いて、和牛好きのカレーマンはいてもたってもいられなくなったよ!ここ!ここ!さんだってことは、三田牛かな?乾杯のビールはマスターズドリーム!!!新しいもの取り入れるのが早いよ!こちらが前菜3兄弟!右が牛のアキレス腱、上がハツモト(大動脈)、左がハチノス(第2胃袋)だよ!フワ(肺)の澄まし汁に、タン!コブクロ(子宮)は酢味噌和えでさっぱりと!こちらは牛タンの味噌漬け!目まぐるしく部位と味わいの違いで揺さぶってくるよ!シビレ(胸腺・リードボー)の唐揚げ!濃厚な脂が舌の上にまとわりつく、ビールの進みまくる逸品!!ほほ肉のシチュー!いきなり洋に変化したよ!ここはカレーでもよかったんじゃないかという話も、あるとかないとか。お口直しのキャベツと大根おろし!大至急さっぱりするーー!!おろし様偉大!!!メインディシュの、焼肉!ハラミ(横隔膜)、ヤン(ハチノスとセンマイを繋ぐ部位)、ギアラ(第4胃袋)、ほほ肉!!ヤンはかなり珍しいかも?!でもどれが...どれだか...わからないよ!そして何か1枚撮り忘れとーーる!!!メインに次ぐメインは、しゃぶしゃぶ!えーっと...この肉なんて言ってたっけかな...シビレとギアラって言ってたような気がしなくもないよ!でもギアラは違うんじゃないかという話もあるとかないとか。