雑穀クリエイター田中雅子です。今朝の東京は凍える寒さ。冷たい雨が降っています。先週訪れた、桜の咲く春爛漫の山梨県上野原の西原は大雪なのだそう。私もクリーニングに出して片付けたダウンコートを引っ張り出しています。5月の連休が終わるまでは気が抜けませんね。この時期、風邪をひいたり、体調を崩している方も多いのだとか。昨日、仕事から戻った娘も不調。頭も目も疲労してしまったようです。いうことで、今朝はもちきび入りの蕎麦粥。群、ミネラルを多く含む雑穀です。蕎麦はルチンが豊富で栄養価も高いです。もちきびは甘みもあり、お粥にもっちりとしたとろみを加えやさしい食感になります。体調を崩しやすい時期です。皆さま、カラダを冷やさないように気をつけて過ごされてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。