明るく鮮やかな淡い色合い、表情豊かな可憐な花のようなアロマが広がり、ブラウン・マッシュルームの様なピノ・ノワールの持つ特性を良く表し、旨味のある後味ときっちりとしたタンニンが秀逸。テロワールを反映した複雑味が旨味となってバランス。最上級キュヴェの導入を見送った為、その一部が含まれている。植樹された日が「ブルームス・デイ6月16日(2007年)」であったことから命名した畑。風が吹く冷たい畑で造られたと思わせる緊張感とテンション・張りのあるミネラル感と酸。100%全房醗酵、20ヵ月熟成(新樽20-30%、2013年はやや多め)なめらかな味わいながら、土壌の個性が主張し、凝縮し溌剌とした果実に勢いを感じる。上部斜面の特に砕けた頁岩が多い区画から選別される。畑は南東を向き、海からの冷たい西風に直接さらされない為、自社畑の中でも一番最初に収穫される。緊張感あるミネラル感と生き生きとして切れ上がった酸を持つ。ゴージャスなアロマが香りたち、奥に秘めたパワーは計り知れない。