この店によく来る友人が、これはゴリ押しだという事で頼んでみたら、その理由が分かりました。なんだか日本人っぽい。のりがたくさんスープに浸してあって、贅沢な味です。唐辛子を全部取っ払って、ゴマ油をチョロッと垂らして、白ごまを振ったら、もっと日本人に合う味付けになったのに。惜しいですが、十分に合格点。最後は、バクテーと言ったら、、、のソルテッドベジ。していて美味しい野菜です。ソルテッドベジって日本にはない味(そして感触)だから、グルメエッセイを書く文豪たちだったらどう表現するか気になります。開高健だったら、丸谷才一だったら、池波正太郎だったら、、、気になります。雰囲気について看板はタイガービールカラーです。なんだかホーカーみたいになってしまうので、なんでこんな配色だろうと思いますが、それも一つのセンスなのでしょう。今回は日が落ちるちょっと前に行ったので、すんなりと入れましたが、夕食時19時以降は結構並ぶようです。実際に、食べ終わって外に出たら並んでいる人達が結構たくさんいました。並びたくない!!という人なら、少し時間を外していったほうが良いでしょう。外から想像していたのと違い、なかなかキレイです。大きな円卓がいくつかあり、パーティーをしている人達もいました。ここファウンダーの魅力は、バクテーそのものの味というよりも、サイドの豊富さにあると思います。今回はシーウィードスープとソルテッドベジを頼みましたが、他にもおいしそうな単品がたくさんあり、どれも頼みたくなってしまいました。人数が多くて円卓だったら楽しそうだなと思いつつ、そこに人気の秘密を見た気がしました。いう事で、今回の結論は、ファウンダーに行くなら大人数がおススメ。サイドメニューも試してみてね。いったところでしょうか、それではみなさん、ごきげんよう。Hearthチョンバルに行くついでに、久々に焼き鳥屋のBinchoに行ったら、相変わらず美味しかった。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。