ハゲのトリセツスマートフォン用の表示で見るハゲのトリセツ毎日たのしーなー。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。「大好きなお菓子を一つ挙げよ」というお題があったら、皆さんは何て答えるでしょうか。それとも最近、一気に有名になった「タラタラしてんじゃねーよ」でしょうか。あって迷っちゃいますよね。「酒のつまみにもなるやつで」と加えるなら、かっぱえびせんと答える方も多いと思います。それだけのベストセラーですよね。なんだか後を引くんだよなあ2019年8月11日付の読売新聞日曜版に、そのかっぱえびせんの由来が書いてありました。戦争が終わってまだ間もない1949年、松尾糧食工業として広島で創業したカルビー。当初は小麦粉を使った「かっぱあられ」が主力商品だった。創業者の松尾孝(1912~2003年)は地元の瀬戸内海で取れる小エビを使ったスナックを新商品にできないか考えていた。カルビーのマーケティング本部課長の荒木友紀さんは「母親に小エビを使った料理をよく作ってもらっていた松尾は、市場に出せず廃棄されている小エビを有効活用したかったそうです」と話す。試行錯誤の末、カルシウムなどエビの栄養を十分生かせるよう、殻ごとすりつぶして小麦の生地に練り込み、乾燥させて煎った後、食用油をふきかける方法にたどりつく。東京五輪と同じ1964年、「かっぱえびせん」として発売。味がなじむよう、棒状の商品一つ一つに多くの筋を入れているのは今も昔も変わらない。捨てられていた小エビの活用策で名品が生まれたとは。目の付け所が違うと、後世まで残る物が作れるということでしょうかね。記事は次のように続きます。エビと塩味で、どれだけおいしくできるかを追求する一方、1969年から放送が始まった「やめられない、とまらない」のテレビCMで知名度も上がり、人気商品の座を確立した。かっぱえびせんは類似商品がほとんど出ないことでも知られる。「全工程で3日間、手間暇掛けて作るため、同じような商品を出すのが難しいのでしょう」と荒木さん。発売から半世紀以上が過ぎた。塩やエビの量は時代に合わせて微妙に変えているが、基本的な味は変えていない。子どもからお年寄りまで飽きの来ない味が人気の秘密だ。