2位を争う自信作で、熟成により更に美味しくなると期待している!香りは黒い果実が中心。ロワールのカベルネに多いピーマンのような青臭い香りは一切なく、しっかりとブドウが完熟していることを伺わせる!果実味の密度が濃いが、口当たりとても滑らかで、まるでグランヴァンのボルドーのような高級感がある!開けたては香りが閉じているのでカラフすることをおススメ。お香、黒コショウの香り。ワインは芳醇かつビロードのように滑らかで、後からコクのある果実味をキメの細かいタンニンがじわっと優しく引き締める。収穫日は10月1日、2日。収量は25hL/ha!ワインの名前Galarneauはケベックの仏語で「太陽」という意味がある。このワインのポテンシャルは熟成により開花するので、ぜひ少し寝かせてほしいとのこと。ブルーベリー、ダークチェリー、スミレ、バラの花弁、モミの木、ビャクダン、黒コショウの香り。優しく、繊細なミネラルとキメの細かいタンニンがきれいに融合する!収穫日は9月20日。収穫量は40hL/ha!ワイン名は以前所有していた畑の名前で、すでにグロローのワインは「グランド・ピエス」で通っていたので、名前をそのまま残した。1年経っても終わらず、樽からファイバータンクに移してさらに8ヶ月熟成を試みた!ファイア特有の凝縮したミネラルは健在で、まだまだ底知れぬエネルギーを秘めている!開けたてはガスと還元香があるので、カラフするのがおススメ。ワインはピュアかつ真っすぐでキレがあり、透明感のあるダシのようなエキスを苦みのある鉱物的なミネラルと強かな酸が支える!収穫日は9月11日。225Lの古樽で10ヶ月ダークチェリー、グロゼイユ、スミレ、ローズヒップ、白コショウの香り。ワインはしなやかで、旨味の詰まった果実味が滑らかに口に広がり、アフターの優しいタンニンが味わいの輪郭を整える。畑のすぐ近くをレイヨン川が流れているためこの名前を付けた。栗、ヨーグルト、ソーダーの香り。ラルがきれいに融合する。Aussigouninsは畑の区画名。