(レシピ&作り方・コツ)レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。磯部揚げ!ちくわにオクラを差し込むと、カットした時に彩りが綺麗で、おすすめです。適量1.オクラはヘタとガクの部分を切り落として、塩(レシピ分量外)を加えた熱湯で、茹でます。◆を混ぜて衣を作っておきます。2.ちくわがやぶれないようにオクラをさします。3.衣をつけて、180度の油でカリっと揚げます。オクラが新鮮で、表面のうぶ毛が気になる場合は、塩をふって、また板の上で数本ずつ板ずりすると綺麗にとれます。オクラが太い場合、オクラを縦にカットしても構いません。細いオクラを買ってくるのがベストかしら。塩で食べても、天つゆで食べても、ソースで食べても美味しいですよねぇ(・∀・。pasteって言うんですって。筒の形をした魚のペースト・・・ふむふむ。ちなみに、オクラは、okra。gumboとも言います。日本にオクラが来たのは江戸時代だとか。料理名も英語で・・・書いてます。子どもたちと言いながら。習慣化すると、それが当たり前のように続けられますね。22:42こんばんわー!ちくわの中におくら!!肉巻きではよくするけど、磯辺揚げの中におくらもかわいい~♪食感も楽しめるし、ヘルシーだわあ。05:51おはよ~^^オクラがキレイでかわいい(*≧∀≦*)そうなんだ~。ちくわって英語で”tikuwa”じゃなかったんだ(^-^;ちゃんと英語名もあったのがびっくり~。