役者は時によって変わります。何が起こるか分からない劇場へようこそ!☆サイコロ厚揚げステーキ昨日普通の街の普通のパン屋さんで、お総菜パンを買ったら、1個220円もしてびっくりしました。なんでもかんでも高くなって、果ては天候に致るまでロクなことがない今日この頃。常識に背を向け、バカバカしいと思うことをやってみるっきゃないかも。厚揚げを肉だと思いこむ(んなバカな)煩悩をぬぐい去る(無理)ステーキ気分だけ楽しむ(楽しめない)もう若くないから肉はだめと決める(老人ぶる)にんにくと玉ねぎソースをからめてコクを出せば100円ちょっとで買える厚揚げだって、立派なステーキ。明るい食卓はもう手の中にあるも同然ですね。☆サイコロ厚揚げステーキ■作り方/厚揚げ1丁です1.玉葱1/4個はすりおろしておきます。2.フライパンにスライスしたにんにく、サラダ油を入れ火にかけガーリックオイルを作ります。にんにくがきつね色になったら取りだします。3.2に1口大に切った厚揚げを入れこんがりと焼きます。4.厚揚げを寄せて、玉葱のすりおろしを加え、弱火でじっくり炒め、からめます。5.醤油大さじ2、味醂大さじ1を加え、水分を飛ばすように強火で炒めて完成。盛りつけたらにんにくチップスをのせます。生姜のしぼり汁を加え軽くとろみをつけ、冷やします。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可する肉!おはよう!今日は携帯からよ。帰ったらゆっくりまたお邪魔します。厚揚げは、肉よ!うちの場合、崩してひき肉にもするし(笑)サイコロステーキってところがまたいいね。☆mekabuさん、おはようそうか、厚揚げは肉か!!崩してひき肉か!!あはは最高。そちらこそ今日も冴えているじゃないですか。携帯からありがとう☆午後も頑張ってねー。☆エミリオさん、おはようあらあら、それじゃ相思相愛じゃない(笑)ジョークが通じて、キャラが個性的な人って、私大好きなの。エミリオさんはもろツボよ。なれて本当にラッキーだったわ。私もオバカなおばちゃんだから、ご一緒にバカしましょ。:編集おひたしって、いろいろなものがOKって最近気付いた私です。青菜じゃなくてはだめという固定観念を捨てれば、モニさんのように、紅いとまともおいしく食べられるね。☆ナッキーへナッキーも南瓜を上手にアレンジしていたよね~。目先を変えるのと、名前さえ強引につけてしまえば、それらしくなってしまうのが私らしさなんだけどね(笑)コメレスですいつか先生の頃の事も書いてほしいなー。絶対ユニークだったと思うから。今日のお料理も私好みよ~。大体私、厚揚げとか油揚げが大好きなの。前に紹介した栃尾揚げもね(^_-)ガーリック味なら間違いなく食欲をそそられる味だろうし、いっぱい食べてもお豆腐だからヘルシーだし、これは最高だ!トマトのほうもめちゃめちゃおいしそう\(^^)/私はめんつゆ&オリーブオイルにトマトを漬け込むっていうことをよくやります。この場合、めんつゆは絶対かつおだし!昆布だしとオリーブオイルはなぜか相性が悪いのよ。私の個人的な感想なんだけど(笑)★★★しかし、なぜトマトとオリーブオイルはこんなに合うんだろうね。☆バブちゃんへそーだったよね。バブちゃんといえば「栃尾揚げ」だもんね(笑)めんつゆ&オリーブオイルにトマトを漬け込むって事は和風マリネみたいな感じだよね?ふむふむ、それは簡単だから是非試してみよう。ミニトマトならあるし。昆布出汁だと味がぼやけちゃうの。絶対かつお出汁が相性いいよね。それと醤油ベースのものとオリーブオイルもとっても合うよね。