博多の博多もつ鍋がこだわりのお店など、もつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。上質な脂の新鮮国産和牛を厳選こだわりのもつ鍋は一人前1,280円~。一慶で取り扱っているもつはぷりぷりで新鮮な国産和牛のみ。上質な脂の国産和牛のもつを厳選し、当日仕入れた脂の状態を見て各部位をブレンドします。食べてみればぷりぷりの新鮮がもつであることはすぐにわかります。あなたの舌でお確かめください。姉妹店にもつ鍋専門店を持つからこその本格博多もつ鍋。当店名物の「もつ鍋」は、新鮮さがウリの国産牛のもつと、試行錯誤を重ねて完成したスープがおいしさの秘密。中でも「味噌味」はご来店されるお客様の8~9割がご注文される人気のスープ。自然豊かな糸島に湧き出る天然水に、ダシを丁寧に重ねてうま味を引き出したスープは、自然本来の旨味がたっぷり。国産生もつを使用し、味にこだわった極上のもつ鍋は4つの中からお好みの味をお選びいただけます。中でも、こだわりのブレンドみそを使用した「みそ」は店長いちおしです。その他、しょうゆ、チゲ、極-きわみ-をご用意しております。もつ鍋と人気メニューがセットでお得もつ鍋と人気の逸品料理がセットになりました。1980円〜のご用意です。ご予算に合わせてお選び下さい。もつ鍋一藤では持ち帰りも可能です!お昼に電話1本でご注文!ご家庭でも「一藤」のもつ鍋をどうぞ☆お昼に電話1本でご注文!!注文を受けてから真心こめてお作りいたします。「もつ鍋」の美味しさの秘密は...毎日入荷する、鮮度抜群の九州産和牛ホルモン。臭みがなく、プルプルの食感です。「とろもつ」とも呼ばれる牛の小腸は、ジューシーで、適度な弾力があります。できあがりの状態でお出しするお店も多いですが、『笑楽』ではお客様の目の前でスタッフが仕上げをいたします。鮮度に徹底的にこだわった牛もつは、臭みがなく甘味のある脂が上質な味。こだわりのスープは京都出身のオーナーが京都の白味噌を独自でブレンドし、牛もつと合わせることで、コクが出て味わい深い極上の味。白味噌を使っていることで、濃くなりすぎることなく、あっさりと食べられるのでこってり味が苦手な方にもおすすめ。九州味噌と西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドしおおやま特性のタレを加えた「濃厚美味(こゆうま)」もつ鍋です。濃厚なみそ味が「おおやま」の味。素材に・スープにこだわります。厳選された「モツ」は九州産を中心に国産牛のみを使用。秘伝のスープは九州味噌をはじめ数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンド。ひと口目の「濃厚インパクト」そして最後まで「美味い」【おおやまのもつ鍋】を是非体験ください。秘伝のスープに絡む国産牛の絶品もつ『おおやま』の美味しいもつ鍋は、“素材”と“スープ”へのこだわりで作られています。現在の味を出すため様々な試行錯誤をし、素材、スープそれぞれの融合で当店独自の秘伝の味を完成することができました。おおやまの自慢のもつは、国産牛のもつを使用。脂身から出たダシが具材としっかり絡み合いうま味が広がります。最高級の国産和牛のみを使用し、「みそ」「しょうゆ」「辛もつ」の3種類をご提供。人気のみそ味は、ニンニクと相性の良い厳選した味噌を使用。もつの脂との絡み具合が絶妙です。鯖専門店でも寒い季節は人気の鍋料理。鯖しゃぶに次いで人気のもつ鍋は単品でもコースでもご注文いただけます。博多もつ鍋とは?福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。