健康食品にはホントに副作用がないのか?誤解された知識がいつのまにか「常識」になってしまうことがコワイ!学術的裏付をもとに中毒学の第一人者が警告する書。978-4-621-07840-2最近の健康志向には、「これを摂るとカラダにいい」といった側面ばかりが強調され、誤った情報や知識が常識となってしまうことがあります。本当に安全だ、と断言できるのでしょうか?「医薬品は副作用を念頭に症状があるときだけ摂るが、健康食品は副作用がないと信じて摂りつづけるものである。副作用を承知で摂るべき健康食品があろうとは思えない。中毒百科」で紹介するダイエット食品、サプリメント、漢方・生薬などの健康被害事例約1000件は、いずれも信頼できる学術雑誌などに発表された学術論文によって裏付けられたものばかり。健康食品が持つ本質的な課題に取り組んだ初の成書です。業務に携わる方々、消費者の安全を守る行政、教育関係の方々はもとより、健康に関心のある一般の方々にも広くお読みいただきたいと願います。