菌床が輸入されていて、10年連続で増加中だそうです。2017年の菌床の輸入量は15,649トン。ちなみにすべて中国からの輸入だとか。中国産の原料を使用して中国で作った菌床でも、日本に輸入してきのこを発生させれば、そのきのこは日本産ということになるらしい。現状で、国内で流通する菌床しいたけの7.5%程度が、中国産の輸入菌床から発生させたものと試算されていて、この数字は今後も増加すると予想されています。消費者には見分けようがありません。