́ー`)ノ令和は東京五輪に大阪万博...大きなイベントがいっぱい。商品と価格には自信があります。大手通販と比較してみて下さいネ!本ページに「自宅へ届けて食べてみた。」コーナーも新設しました。ホルスタイン種の格安ブロック肉など、お勧め商品がいっぱい!こちらをチェック→北海道のすすめ!家呑み派の方へお勧め商品も沢山ありますよ!(ここをクリック)当店は焼肉通販専門店です。おすすめ・・・人気のタレ漬け亀山社中焼肉・バーベキューセットやファミリーセット。仙台牛、十勝ハーブ牛など高級和牛も沢山取り揃えています。ご家族、ご友人へのお祝い、自分へのご褒美に!ステーキ・・・豪州産ステーキに高級ステーキご予算と用途に応じた商品をご用意。・・・殆どの商品は小分け冷凍パックで家呑みにも最適ですよ!当店ジューシーミートでは、美味しいと評判の国産人気和牛からコスパ最高の格安焼肉セットなど沢山のお肉関連商品をランキングやタイプ別でもご紹介しています。ブックマークしておいて下さい(#^.^#)おすすめランキング!おすすめ!焼肉・バーベキュー・ステーキ通販ランキングコーナー!亀山社中、松阪牛やオーストラリア産サーロインステーキなど!タイプ別で選ぶ焼肉通販おすすめ商品リーズナブルにガッツリ食べたい時、ご褒美としていいお肉を食べたい時、お酒のつまみとしてお肉を食べたい時。タイプ別に商品をご紹介します!(ここをクリック!!!)当店ではバーベキュー器具を含めて250種類以上ものお肉関連商品を取り扱っております。お肉を美味しく召し上がって頂く為に当店で美味しいお肉をご購入頂いても解凍方法を誤ると台無しになってしまいます。この記事をご参照頂き、本来のお肉の旨味を味わって下さいね!ズバリ、美味しく解凍するコツは、ゆっくり解凍する事です!ここで言うゆっくりとは時間の事ではありません。温度をゆっくり戻すという事です。ドリップと呼ばれる肉汁には旨味や栄養素がたっぷり含まれているんですが急な温度変化が発生するとこのドリップが流れ出してしまい、本来の旨味が味わえなくなってしまいます。時間に余裕がある場合にお勧めの方法です。凍ったお肉を冷蔵室へ移動して入れておくだけ。半日程度で解凍出来るので召し上がる8~10時間前くらいに冷凍室から冷蔵室へ移動しておくだけでオーケーです。手間ですが、お肉に水がかからないよう袋に入れたまま氷水に浸します氷水の温度が低すぎると解凍に時間がかかるので時折水を足して調整します。1~2時間くらいで美味しく解凍出来ます。【超短時間!流水解凍】お茶を冷ますとき、やかんを流水に浸しておくと驚くほど速く常温に近いくらいの温度になっていますよね。こちらもお肉に水がかからないよう袋に入れたまま流水に浸しておきます。急な温度変化でドリップが出てしまいますがお急ぎの場合にお勧めです。こちらは量によりますが10分~20分で解凍出来ます。いずれも少し凍っているかな?くらいで解凍を止めて、常温で数分(ドリップが出る手前)待ってから焼き始めると美味しく焼けます。【電子レンジを使った解凍について】どうしてもお急ぎの場合にはレンジ解凍、便利ですよね!でもお料理の中の具材としてお肉を使う場合にはレンジ解凍も「あり」ですが、焼肉やバーベキューなどでお肉をメインで楽しむ時には勧め出来ません。そもそも電子レンジとは?マイクロ波によって分子の極性(+と-)が入れ替わって摩擦を起こし、摩擦熱によって温められるという原理のようです。この原理からすると、どうしても素材のすべての部分に均一に摩擦を起こすのが難しく、どうしても解凍にむらが出てしまいます。【電子レンジの解凍する場合のコツ】お急ぎで電子レンジで解凍される場合には短めの時間設定にして様子を見ながら裏返したりして満遍なく解凍されるようにして煮えてしまわないようにしましょう。凍った部分と解けた部分が混在すると摩擦反応が違うので全て凍った状態でレンジ解凍しましょう。1kg】サーロインのブロックが出ました!ブロック肉は自分の好きな厚さに切って食べる事が出来るので大変お勧めです。合鴨のジンギスカン独自のジンギスカンタレに漬け込んだ、旨味たっぷりの合鴨です。鴨肉にはビタミンB群や鉄分が多く含まれていて血液・血管の健康状態を保つと言われている不飽和脂肪酸も比較的多く含まれています。鴨肉が美容と老化防止にいいと言われる理由はそこにあるんです。柔らかさや旨味が際立っていると人気のお肉です。した北海道の十勝で17種類ものハーブが入った餌を食べて育った牛さん達が十勝ハーブ牛となるんです。ストレスなく美味しいハーブ餌を食べて育った十勝ハーブ牛ならではの口あたり、美味さを是非お確かめください!お子様からお年寄りまで、男女問わず気に入って頂けるはずです。2.45kg)前記事のように解凍方法に拘っても配送途中で温度管理が悪かったり雑に扱われたりすると台無しです。そこでどういう形で商品が届くのか自宅に届けてみました。当店おすすめランキング第一位に輝く亀山社中の焼肉セットですが、今回はその亀山社中のBBQファミリーセット(小)2.45kgを届けてみました。通販でおすすめランキング入り商品を購入すると実際どのような形で商品が届くのか、冷凍状態で届いたお肉をどういう風に解凍して食べれば美味しいのかなど、色々気になるというお客様のご参考になれば嬉しいです!ピンポーン!商品が到着しました。午前中指定だけれどお昼12時10分頃の届けになる事を宅急便のお兄さんが前もって電話してくれました。宅急便の配達も大変ですね。そこで気になったのが商品の扱いです。外観を見てみると、ガムテープに少し乱れがありましたが宅配の都合で上に荷物を置いていて、こすれたりしたのだと思います。これは良しとしましょう。中身は梱包時と変化はありませんでした。輸送途中、雑に投げたりされていると箱の外観や中の商品が乱れたりする事があるので心配していましたが、こちらもオーケーでした!まあ多少雑に扱ってしまってもパック毎にトレイ上で凍らせている商品が殆どなので損傷する可能性は低いですが。全商品を取り出してみました。全ての商品がスーパーの冷凍食品コーナーから手に取ったような感じで、温度が上がってドリップが出た形跡もありません。輸送途中でも温度管理は徹底されていたようです。当店商品は殆どがこのように小分けパックになっていますので、食べたい分だけ解凍してあとは商品到着後そのまま冷凍しておけば味を損ねる事なく長期間保存可能です!BBQファミリーセットの小といっても2.45kgありますからかなりのボリュームです。この商品には焼いたお肉を小さく切って食べるために料理用ハサミまで付いています!さて、商品をひとつずつ見ていきましょう。今回ご紹介する亀山社中の焼肉セットは秘伝のタレに漬け込まれている商品が殆どなのでお肉のお届け状況(輸送時の温度管理の問題など)がわかりにくいのですが、タンはお好みで塩胡椒をしたりレモン汁につけて頂く為にタレに漬けていません。お肉の状況がよくわかります。冷凍状況を保たずにお届けすると必ずドリップという肉汁が出てしまうのですが、見る限りずっと冷凍状況を保ったまま一度も融けることなく届いたようで安心しました!続いてお子様からお年寄りまで大好きなウィンナー。こちらもいい保存状態で届いています。因みにウィンナーは焼き方が難しくて、焦げすぎてしまったり中が冷たかったりする事もよくあります。お勧めは「一度ボイルしてから焼く」事です。沸騰したお湯に解凍したての冷たいソーセージを入れて約10分くらい放置してから焼いてみて下さい。カルビです!ここからが亀山社中の本領発揮です。店長が奈良在住時代に通い詰めたタレ漬け焼肉のうまうまを味わって下さい。カルビはバラ肉とも言い、あばらのお肉です。脂ののった旨味をお楽しみください!こちらはハラミです。癖が少ないので食べやすいと、老若男女お好きな方が多いです!脂が少なく赤身肉に近いお肉を美味しいタレで漬け込んでいます。赤身で肉を食べている感覚が半端ないですが、固い事もありますので、亀山社中では筋を切ってあります。食感が抜群の逸品です!心臓、アカセン、ハラミ、小腸の4種類をミックスしたホルモンミックスです。それぞれの食感をお楽しみ頂けます。ホルモンも漬けダレが決めてである事は言うまでもありません!お好きな焼き加減でどうぞ!ご参考になりましたか?出荷時と損傷なく手元に届いたので安心しました!【特集2】冷凍状態から冷蔵庫へ約6時間入れて解凍してみた!中々いい感じで解凍出来ています。塊だと解凍にもう少し時間がかかると思いますがこの程度の量だと6時間で解凍出来ていました。ドリップも出ていません。美味しい焼肉が期待出来ますね!ウィンナーは6時間解凍したものを沸騰したお湯(火は止めた状態)に10分程入れておいて取り出しました。写真はお湯に入れた後の状態です。この状態で焼くと焦げすぎる前に食べてもプリプリで中も充分火が通った状態で美味しく焼けます。タレ漬けカルビも美味しそうに解凍出来ました。店長が大好きな亀山社中の独特なタレの匂いがたまりません。醤油ベースでにんにくやごま油、コチジャンの香り。食欲がそそられる焼肉店の香りですね!ハラミは肉が厚めなので解凍出来ているか心配しましたが、表面を見る限り、焼肉するには充分な解凍状況です。亀山社中の有名な花咲きハラミは、焼きながら付属のハサミでお好きな大きさにカットして召し上がって下さいね!ひと口モモ肉です。肉厚があるので赤身肉の食感を楽しめるのですが、お皿に移してタレがかかっていないお肉を見ても充分タレが浸み込んでいるのがわかります。早く食べたいな~出ました~亀山社中特製ミックスホルモンです。大ぶりのホルモンですがこちらもいい感じで解凍出来ています。にんにくが効いたウマだれが浸み込んだホルモンをじっくり焼いてビール。こちらは単品5パック商品もありますので家呑み用のストックとして冷凍庫に入れておくのもいいですよ!さあ!焼肉パーティーの始まり~少し塩胡椒をしたタンを並べます。定番のレモン汁につけて食べるとサイコーに美味しいですね!薄すぎず厚すぎず、ちょうどいい食感です。タンを食べ終わったらいよいよタレ漬け焼肉を乗せていきます。生でもいい香りですが、やっぱりジュージュー焼けて来ると香ばしい香りがたまりません!お口に入れて噛みしめるとタレが浸み込んだお肉の旨味に箸が止まりません~花咲きハラミ入りま~す。アツアツをハサミで切り分けて。焼肉店さながらの焼肉パーティーが楽しめて最高です!簡単な下ごしらえをしていたおかげで何の心配もなくいい火加減でウィンナーを焼く事が出来ました。焦げすぎるくらい焼かなくても中までよく火が通っていてプリっぷりなウィンナーが焼きあがりました。他にお野菜なども焼いてご飯やビール、ジュースを頂きましたが大人3名、小学校高学年1名の4名でお腹いっぱいになりました。160g×1は冷凍しているので次の焼肉パーティーで食べようと思います。