当サイトの内容、テキスト、画像等の転載・使用を禁止します。お菓子をいただきました。したマドレーヌとさくさくおいしいヌーヴェルガレットでした。ブールミッシュ1973年に創業したフランス菓子専門店です。店主の吉田菊次郎さんはフランスのパリで修行をつみ、渋谷と銀座にお店を開きました。パリのお店とも提携しました。そのブールミッシュが作るフランス菓子は、世界食品コンテストモンドセレクションで2000、2003、2006〜2012、2013年に最高金賞を受賞しています。世界が認めた美味しさのブールミッシュです。ブールミッシュで代表的なお菓子といえば、モンドセレクション金賞を連続受賞した焼き菓子、トリュフケーキです。トリュフケーキトリュフケーキ中にまるごと一粒トリュフチョコレートを忍ばせて焼き上げた、ブールミッシュならではの創作菓子です。代表的な生菓子はシブーストです。敬老の日の贈り物としてもおすすめされています。シブーストシブーストシブーストは、吉田店主がフランスでの修行中、150年ぶりに発掘再現した宮廷菓子といわれています。1840年頃、パリで作られていたクリームのお菓子といわれています。ちなみに、今回いただいたのは焼き菓子セットでした。栗マロンとかぼちゃのタルト。