懐かしの本福寿司ツイートを使わせていただいた方々、問題ありましたら対応しますのでご連絡ください。@mitsuru_kuroda大阪のワサビ増量ヘイト「すし屋」が話題になっていますが、本来の大阪寿司は箱寿司です。@kdxnそもそもたかが酢飯に生魚魚載せただけの立ち食い用ファスト・フードが、なんでそんな偉そうなものになったんだろうな。寿司は大阪寿司に限るで。@urushicchi色々言いたい事はありますが、そもそも「シャリの甘い大阪」で、握り寿司を食べるのは「お門違い」だと思います。棒寿司と言うか、押し寿司と言うか、そっちが大阪寿司の神髄ですよね・・・。@sarukame999大阪寿司は、もともと「持ち帰り」の寿司やからね。組木細工のような箱寿司は、ホンマ芸術的やと思うしね。押し寿司やったら大阪スタイルがおいしいな。すし萬さんの巻き寿司は海苔がかなりおいしいしお気に入り。江戸前とは又違った味わい。大阪寿司は生魚を使わないことから、お年寄りにも安全・安心。そこで長らく「敬老の日」だったこの日を記念日にしたそうです。ちなみに今の「敬老の日」は9月の第3月曜日ですよ。@aisatsujo_com今日は「大阪寿司の日」江戸前に対して大阪寿司があるなんて...大阪に住んで16年全くしらなかった。@beergirl_yukko今日は大阪寿司の日でもあり、新幹線の車内でお醤油が足らないと慌てている方もしばしばお見受けしますが、何もつけずに頂くのが正解。一応お好みでと添えてあるだけです。持ち帰る事が前提の大阪寿司は、ご飯も具も手間暇かけて食べ頃に合わせた風味が命。この命がお醤油で台無しになってしまいます。@midorinosougenそうだった。大阪の箱寿司や柿の葉寿司にはワサビが付かない。魚はすでに酢で染めているから雑菌等の心配がない。@zouo_ism自分へのお土産は箱寿司のカタ。@takapon70関西では昔(は箱寿司だけど)から箸。醤油は刷毛につけて上から垂らす。23:17:35ぼん。@4_catnip今日はぼんと乳母にとってちょっとしたお祝いの日😃。今回は「大阪寿司」にチャレンジだ✨👍。あかんぼの時におじいが酔っ払っておみやげに買ってきた懐かしい食べもののひとつです😃。四角い木型で押した「箱寿司」は「白身の箱」「焼き身の箱」「ケラの箱」と呼ばれる3種類の組み合わせ。大阪寿司(箱寿司)の過去のツイートを、リツイートしてみました。どんなもんかわかるでしょ。@kandemoあちしにとっては、大阪寿司と言えば、心斎橋の本福寿司さんだったのですが、なくなってしまいましたね。船場の吉野寿司さんは、高級すぎてなかなか行けないです。@kandemo本福寿司で、過去ツイートを検索してみました。以下、それをリツイート。いままで本当にありがとうございました。@torusano1124このところ(あるいは、数年に一度のペースで)僕の見知った風景がつぎつぎと消えてゆく。白山通りの日成湯、えんま通り商店街の藪そば、大阪心斎橋筋の本福寿司、そしてリブロ池袋......。ノスタルジーにしがみつくのはぶざま(たとえば種村季弘はこういう惜別を不毛とした)だが、やはり寂しい。普通にスーパーでも売ってますがな(大阪の話)。味はお察(ryレベルだけど。2016年10月10日そんないいすし屋に入ったことないが、大阪はスーパーの中食で売っている鯖の押しずし何かでもほかの地域よりおいしいと感じる。基本的に大阪、そして京都神戸も食に関しては美味しいものが多いと思います。低価格帯の食べものでの外れ率が低い。小さな町のパン屋さん、喫茶店のランチ、といったものですね。高い食べものとなると、お金のある東京の方に軍配があがるかなぁ。中~低価格帯だと当たり外れの落差が大きいので、東京(圏)は一概には言えない。平均的に関西圏の方が味が良い、と言い易い感じかと。両方、長期在住しましたが。良いまとめありがとうございます。関西、懐かしい、寿司、綺麗&美味そう、ですね。かんでも@kandemoまだ自己紹介が設定されていません。