※王冠栓の為飲みきりを推奨します。一等星の如く数ある日本酒の中でもインパクトのあるお酒を造りたいと思い一等星の名前を付けています。このラインナップは阿部酒造のより挑戦的な酒造り(通常の清酒造り)から逸脱をした酒造りを行うことで、新たな発見をし通常清酒の品質向上に役立てることを念頭に造りを行っております。その為、想像される清酒の味わいとはかけ離れた味わいになっております。→すべての原料米を蔵がある旧柏崎市及び周辺30km圏内のエリアのお米を使い酒を醸します。柏崎に縁があるお米も積極的に使っていきます。→720ml瓶詰め中心の商品です。低アルコール酒のため酒質的に早飲みタイプのお酒が多い為です。→あべシリーズ進化を加速させるためエッジが利いた酒造りを行っています。→12-15度の原酒を目指し製造をしております。原酒は元来アルコールが高いから敬遠されていましたが、酒造技術も上がり、味わいしっかりな原酒タイプでありながら、アルコール度数が低く飲みやすい原酒が増えてきています。当蔵の☆シリーズもまさしくそのタイプです。→表記のイメージにとらわれず飲んでほしい為、精米歩合や諸々の数値は味わいに影響するもののみ公開をしております。☆シリーズの表ラベルはすべて原料米の田んぼです。このお酒で柏崎を知り、柏崎に人が来る、そして柏崎にお金を落とし、地域を潤す。このお酒が地域の潤滑油のような存在になれればと思います。ラベルの田んぼは商品をリリースする時期の田んぼの表情を描いております。STOREShttps://instagram.com/kinokuniya.48。