こどもたちと触れ合うために飼育しているそう。くずまき高原牧場でつくれば山羊のチーズもきっと美味しいはず。ほかに、ふれあい用に飼育しているポニーとウサギもいました。昼食はパンハウスで焼き立てパンをイートイン。奥が胡桃パン、左がクリームチーズ、右がハムロール。美味しかったのが岩手産の胡桃!なんじゃこりゃ、という味の濃さと、噛んだ時の口の中での割れ具合。いままで外国産との味の違いを意識したことがありませんでしたが、これからは国産、できるならば岩手産を選ぼう。政行シェフinくずまき~食からはじまる地域づくり~おいしいくずまき交流会」に出席。メモとりまくり、写真とりまくりの圧巻の講演。バスを何時間も乗り継いで来た甲斐あるものでした。「庄内を食の都に」という目標をめざして進んだ道のりや、繁盛店のコツ、などなど、手の内こんなに明かしちゃうんだ!という話に目からウロコがぽろぽろ落ちました。講演ではサプライズもあり、再会もあり。交流会には出席できず、いわて沼宮内駅より新幹線に乗りましたが、帰りの車中で読んだ奥田シェフの著書には、さらにさらに詳細に『地方再生のレシピ』が記されており。ほんとうに、感謝でいっぱい。週末は親子で牧場体験&焼き肉食べ放題!|くずまき高原牧場お声かけくださった前原様、ありがとうございました。世界が広がる旅となりました。美味しいものにはわけがある。産地に足をはこぶということは、ときに命と向き合うことにもなりますが、これからも旅を重ね、学びつづけてまいります。岩手県葛巻町(くずまき高原牧場)3月の訪問時は一面の銀世界。月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!ladybug-norikoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。