行きたいけれど鎌倉は遠くて・・・・という声を多数いただき、今月から東京開催を再開しました。Nightの前身である「東北の食材で世界の家庭料理を食べる会」を主催していた渋谷のコラボカフェを選びました。ハンガリーの料理ですが、旧ユーゴスラヴィア全域で食され、元日本代表監督オシム氏の得意料理でもあるそうです。セルビア、クロアチアが出場し、バルカン関係者がいつも以上に燃えたサッカーワールドカップロシア大会にちなんだメニューとして選びました。写真は試作のときのもの。当日は牛スジなど、いくつかの部位を交えて朝からじっくり煮込んでくたくたになったところをお出ししました。コラボカフェは青山通りに面したビルの急な階段降りた地下1階。お知らせしていた隣の店がカレー店から和酒の店に替わっており、大変失礼いたしました。階段下にポスター看板を掲示していましたが、次回はさらに目立つよう考えなくては。今回はひとりで会場入りしたため、設営など早めにいらしたお客様に手伝っていただき感謝です。トルココーヒー--------------------------------------------わたしはカウンター奥でほぼ調理に専念しておりましたが、みなさま楽しんでいただけたでしょうか。次回の渋谷開催は8/22(水)です。www.facebook.comあまりにも暑かったら、来月はコックコートではなく、このTシャツをユニフォームにしているかも。どちらを着ているか不明ですがみなさまにお会いできることを楽しみにしております。Cafe@ソンベカフェの日。Vol.423日のセルビアンナイトは、この会場では4回目。Nightは、度重なる台風からひとときの涼...2018-04-28「物語への入り口」はまぐり涼子個展きのうはレインボーステイで開催中のはまぐり涼子画伯個展へ。月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!ladybug-norikoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。