ベランダ燻製ライフベランダ燻製ライフ燻製記&風景写真が主です。料理は、普通の料理やお菓子も良く作ります。※キノコを載せる用に。ベーコンにも塩味があるので、塩気は味を見て調整してます。レシピでは色々入れてますが、塩気さえ間違えなければほぼ美味しいです(笑)今回はあくまでシーフードベースのアヒージョなので、ベーコンは引き立て役として少な目に入れます。魚介の旨味に燻製された豚の旨味を混ぜると深みが出ます!牡蠣なんかを加えるとさらに濃厚になりますよ!!細切りにして予めちょっと炒めて余分な脂を落とします。キノコはボールに溢れんばかり(^^;これでも、一晩で無くなりました。オリーブオイルにシーフードミックス、ベーコン、スパイス類を入れて煮ていきます。様子を見てオリーブオイルを足せば良いと思います。クレイジーソルトも同様に味を見ながら足していきます。検索フォームプロフィールAuthor:けんしうまい物が作れた時の感動を求めて日々精進中。燻製、フルーツ、グルメルイガノ旅日記ろくろくさんじゅうろくaこのブログをリンクに追加する最新トラックバックミュージアムに行きました。(11/12)ミュージアムに行きました。