因みに「にら玉」は、作ってほしい料理のランキングには入ってません~。卵2個に韮約1/2束です。1.卵は泡立てないようによく混ぜ、強火で少しの油をひいたフライパンに一気に流し込みます。2.端から大きくかきまぜ、火を止めてお皿に盛ります。韮を茎の方から炒め、しんなりしたら全部入れ、軽く塩胡椒して卵の上にのせます。軽く沸騰させ3にかけます。玉葱を炒めるという手間をかけたからこそ、できる美味しそうな「研究員」ちゃんのを参考にして、びっくりさせて下さい。夜も寝苦しいし、どーしてもこの時期ボヨヨヨンになってしまう。目が腫れているし胃もだるい状態を表す、私の創作語。ま、そうじゃないところもボヨヨヨンだらけだけどね~。今日はむくみをとるといわれている胡瓜。育ちすぎて瓜っぽくなったものでも美味しくいただけます。☆きゅうりのミントサラダ■作り方1.胡瓜2本は皮をむき、薄い輪切りにし、氷りをはった塩水につけておきます。3.水気を切った1とあえ、ミントを入れます※フレッシュがなく何故かパウダーです。韓国海苔があれば、とっても簡単だけど、ないので海苔をちぎって、ごま油と塩・粗挽き黒胡椒で和えるだけ。...を口ずさんでしまうのは何故だろう。ホッホーホ」が気になって仕方ない。0このページのトップへ☆まるごとベジやきドカンシリーズ(※面倒だから大きく焼くこと)の第2弾は、ブロッコリーをまるごと使った緑の洋風おやきです。粉を使わずじゃが芋の澱粉だけで作るので、野菜をまるごと頂けます。これ、娘が小さい頃に「ケーキみたい~」と喜んだレシピです。☆まるごとベジやき1.ブロッコリーを柔らかくなるまで茹で、水分をよく切り、フォークなどでつぶす。2.ジャガ芋2個は皮をむいてすりおろし、水分とわける。3.すり下ろした芋と1を混ぜ塩小さじ1・胡椒、オリーブオイル小さじ1を混ぜる。澱粉をすくって3と混ぜる。片栗粉大さじ2も加える。香りが出たら、4の種を入れ両面をこんがり焼く。6.ミニトマトを飾り、黒胡椒をふり、オリーブオイルをたらりとかける。※そのまんまでも美味しいですが、ポン酢やオーロラソースでも。こちらは、納豆チーズ焼き。納豆に造詣が深くてもタダの変わり者扱い。?!同じ発酵食品なのに。納豆はチーズやワインのごとく奥深い発酵の世界だぞ。かの美食家魯山人までも魅了して、熱く語っているではないか!!いや、今納豆は熱い!!少なくともブログ上だけは。信じてアップしちゃいます。トマトもチーズもトッピングすると美味しいから、焼いちゃいました。