パルメザンチーズ大さじ1◆作り方ほうれん草は5~6cmの長さ、ベーコンは1cm幅、玉葱・マッシュルームは薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ベーコン・玉葱・マッシュルームの順に炒め、ほうれん草をさっと炒めたら皿に取り出し、あら熱を取る。パイシートは常温でもどし、2枚並べて麺棒でのばし型に敷き詰める。ボールにAを混ぜ合わせ2を加えて混ぜ、3に流し入れ200°Cのオーブンで20~25分焼く。あら熱が取れたら型からはずしカットする。◆作るときのポイント卵液を混ぜたあとは、泡が完全になくなってから具を入れると美しく仕上がります。しょうこ)福岡県糸島市生まれ。クッキングスクールにて6年間料理講師・マネージャーを務める。退職後は、魚のさばき方や魚料理を中心とした料理教室「IZUMI」を主宰し、福岡市・糸島市を中心に活動。親子や子供を対象とした教室も開いている。料理研究家として、TVやラジオに出演。現在、NHK「はっけんTV」第2週火曜日にレギュラー出演。魚さばきとアレンジ料理を紹介する「おさかなバンザイ」コーナーの講師を務める。シティ情報ふくおかにて「佐藤彰子の地肴レシピ」連載中。食育活動も行っている。やますえお電話でのご注文やお問合わせは下記ダイヤルにて受付致します。直売店と取扱店情報スタッフ紹介お問合せ会社概要ごあいさつ会社概要オンラインショップ。