検索ログインマイページカート買い物かごカートに商品がありません。大388円ブランド鯖として認知されてきた釧鯖の大サイズを、釧之助がしめ鯖として商品化しました。釧之助独自の調味酢で〆て、しめ鯖ならではのスッキリとした食味と釧鯖だからこその脂ノリの良さを愉しめます。釧之助特製の調味酢で〆た釧鯖のしめ鯖です。貴重な釧鯖の中でも2,000匹に1匹と言われる800g以上の特大サイズの鯖を厳選して加工しました。釧鯖特有の脂ノリの良さとしめ鯖ならではさっぱり感をお楽しみください。釧之助自慢の釧鯖低温熟成に特々大サイズが登場。特殊なシートを使って低温でじっくり熟成させる一夜干しの行程はそのままに、特々大サイズの釧鯖で仕上げました。旨味がギュッと凝縮された自慢の味をどうぞ。大人気の釧鯖を職人こだわりの絶妙な塩加減で塩鯖にしました!たっぷり5枚入りで大家族にも喜ばれている美味しい塩鯖フィレーです。釧路のブランド鯖、釧鯖を惜しげもなく味噌漬けにした「釧鯖味噌漬け」。老若男女誰からも愛される味噌漬けです。貴重な釧鯖の半身をまるまる使い、そのまま食べても美味しいくらいの絶妙な焼き加減で仕上げた炊き込みご飯の素です。一夜干し464円2,000匹に1匹とも言われる800g以上の特大サイズの釧鯖を一夜干しにしました。逸品となっております。「さば昆布だし匠漬け」。高級料亭でも珍重される利尻昆布を贅沢に使ったさばの干物をお召し上がりください。真空356円みりん干しならではの甘辛い味わいがクセになる「さばみりん干し匠漬け」。釧之助の職人がこだわった漬け込みと干し加減が、匠漬けのこだわり。焼き上げてお召し上がりください。真空356円さば味噌漬干しは職人こだわりの漬け込みを施した逸品です。独自に調合した特製味噌にじっくりと漬け込み、味噌の旨みと鯖の脂が渾然一体となった美味しさをどうぞお試し下さい。9:00〜21:00各店舗の営業時間を見る国道44号線沿いイオン釧路店様斜め向い。三つがある魚を味わう文化の発信拠点です。7-2-5営業時間9:00〜18:00釧路駅から車で5分、徒歩なら16分。エキチカ店舗へようこそ。気持ちを込めて釧路ブランドを展開しています。お近くにきた際にはぜひお立ち寄りください。7時から営業しています。獲れたて新鮮な魚が食べられます。