miraikoある日のご飯。最近こんなのばっかだな。いえばうちの実家の煮しめは、肉なしで厚揚げやら練り物がいろいろ入って、おでんみたいでした。いうわけで、ただのごった煮です。これも頂いたサトイモで。三月の日本画展、DM作成中です。出来ましたらお知らせしますね。日本画描いているとデジタルに戻るのがおっくうで、デジタルばかりやってるとなかなか日本画に戻れない。切り替えが難しくなるのは老化で脳が同じ回路ばかり使いたがるからですかねー。日本画描き出すとやはり楽しくなって、あれもこれもと思います。今年はもう少し描きたいなと思っています。石畑哲雄ワンプレート。miraikoちょっと前のだけど、ワンプレートランチ。蓮根ハンバーグが目玉焼きに隠れています。このブログ割とハンバーグ率が高いと思う。最近目玉焼きは水を入れて蒸らさないほうが美味しいということに気がつきました。一度ざるで卵白の薄い部分を除きます。フライパンが温まったら卵を入れて、ひたすら弱火。普通の目玉焼きがご馳走になります。残った卵白は汁物の具に。日記ほりだしくんでおやつ。miraikoサツマイモのおやつ。これ、ハラダマホさんのお宅にお邪魔したときに、出していただいた自家製おやつの再現なのです^^ふかし芋にうっすら甘みのある衣がついて、なんともほっとするおやつ。団子を簡易にした感じです。レシピを聞いて、うちに帰ってから冷蔵庫にあったさつまいもで再現してみたのですが、、なんか違ーう!この辺で売っているのは千葉県産の紅あづまですが、ちょっとキメが粗くて、繊維が強くて、なんだかおやつっぽくないのですよ。それをハラダさんに報告したら、先日DMの器を送っていただくついでにこちらのお芋が入っていました。(あ、昨日のジャガイモもですが。芋尽くし)「ほりだしくん」という可愛い名前がついたお芋だそうです。切っている時からやっぱり繊維がみっちりして細かいです。水にさらして、ボウルに入れたらお砂糖と塩を少々。置いて水分が出てきたら、絡めるように小麦粉投入。クッキングペーパーの上にひとかたまり載せて、蒸し器で12分くらいかな。おお!あの味になった^o^!こんなシンプルで美味しいなんて。シンプルだからサツマイモの品種の違いが痛い。東京でも売ってないかな。紅あづまもお料理に入れる分にはいいのですけどね。miraikoハラダマホさんの「かしまし」、柄の主張は強いのだけど、意外にいい感じに盛れました。ハラダさんのおうちの自家用じゃがいもを頂いたのです^^アンデスの目覚め、じゃなくてー、アンデス・レッドという皮の赤いじゃがいも。中身は黄色が濃くて、ほくほく、味も濃厚!先日作ったポテサラもわりと黄色い美味しいじゃがいもだったのだけど、これはさらに黄色いくて美味しい!1つ目はシンプルに焼いて塩だけでも美味しかったです。熊本だから出来るのか、アンデス・レッドならどれも美味しいのか、わかりませんが、九州から頂くお野菜はどれもぎゅっと味が濃くて美味しいですねえ。miraikoお皿ぎゅうぎゅう。最近近所のスーパーで干物のレベルがアップしていて、干物率が高い食卓です。カマスや金目はちょっとご馳走感もあっていいですねー。ハラダマホさんの木の葉皿はカマスの開きにぴったりサイズだと判明。お魚用ならもう一枚あってもいいなあ。忙しいのは有り難いことですが、ちょっと気分転換にお料理しようかと思えるくらいが丁度いいですね^^贅沢な話ですが。29最近の投稿ムジカノーヴァ3月号(音楽之友社)表紙。日本画アップしました。猫の絵はがきセットをアップしました。猫の絵はがき完成形?ダンスのスケッチ&イラストはがき。