今年は3月18日~24日になります。そのお彼岸にはおはぎをよく食べますが、なぜでしょう。その前にそもそもお彼岸って何なのでしょうか。意外と知っているようで知らなかったりしません?お彼岸は一年に2回あって、1回は春のお彼岸で春分の日(とその前後3日間)。1回は秋のお彼岸で秋分の日(とその前後3日間)となります。一日のおける昼と夜の長さが同じ(12時間)だということですよね。仏教では太陽の昇る東が私たちが今住んでいる世界で太陽が沈む西は向こうの世界(いわゆるあの世)だそうなんですが、そんな関係からお彼岸は故人やご先祖様達と最も通じやすくなる日なんだそうです。私たちはお墓に行って日頃の想いや感謝を伝えるわけですね。お供え物といてよくおはぎ(ぼたもち)が作られます。おはぎの基本的な材料は米と小豆と砂糖ですが、お米と日本人との関わりは触れるまでもないですよね。砂糖は昔の人にとってはとても貴重なものだったので、そういったもので作られるおはぎはやはり特別なものだったのです。そのおはぎですが、この時期(この時期でなくても)にスーパーでもよく売っていますよね。実はそのCMのフードコーディネートのお手伝いをさせてもらいました。原信ナルスさんのおはぎは美味しいということで以前から有名ですが、そのおはぎをいかに美味しく見せるかがフードコーディネートの腕の見せどころ。15秒のCMですが、一日がかりの撮影でした。CMを見た方も見ていない方もぜひ一度原信ナルスさんのおはぎ、ぜひ食べてみてください♪ちなみに甘さは控えめです。太陽が香る真っ赤な完熟トマト」のCMでもフードコーディネートのお手伝いをさせてもらいました。JAグループさんの方は昨年から始まり現在も放送中だと思います。TeNYテレビ新潟「所さんの笑ってコラえて!」を中心に30秒枠で流れているかと思います。(No.796)お疲れ様でした!。→コメントは受け付けていません。今年最初の出張レッスン。(No.839)クックランド、先月放送メニュー。(No.838)今年最初のレッスンメニュー。(No.837)去年最後のレッスンメニュー。(No.836)新年。(No.834)11月のヒロクッキングスタジオメニュー。(No.833)ボージョレ・ヌーヴォー解禁イベント。(No.832)今週放送されます。