RECIPE料理家さんが教える!お正月に役立つレシピ特集1年の始まりの1番最初にいただく料理と言えば、おせち料理ですね。今はバリエーションが豊富で、縁起がいいとされる食材を使った古典的なものから少し洋風なものまで様々な料理が食卓に揃います。年末年始は、家族や親戚、友人などたくさんの人が集まる時期ですよね。そんな時は、みんなで食卓を囲みながら食べられるご飯が嬉しい。「暮らし上手の家計簿2020」昨年からの改良ポイントとおすすめの使い方!「家計と一緒に“暮らし”も記録」をコンセプトに、手帳や日記としても、献立管理にも使える暮らし上手の家計簿。ツレヅレハナコさんの地味弁クッキングトークイベントが開催されました。行事など、人とのコミュニケーションの機会が増える時期。決めていない人は、ぜひおうちパーティーに挑戦してみてはいかがでしょうか。ビレッジが名古屋にオープン素材本来の味を引き出す鍋として大ヒット中の鋳物ホーロー鍋「VERMICULAR(バーミキュラ)」。爽やかな空気に、秋の深まりを感じる今日この頃。今回は、秋の夜長にぴったりの、ワインに合うおつまみをご紹介。RECIPEレンジで作るヘルシー&時短麻婆ナス中華料理は、食材を揚げたり炒めたり、油をたくさん使うイメージがありますよね。今回紹介するココナッツカレーは、なんと鍋一つでOK。魚介類は刺身用のものを使うので、面倒な下処理も不要です。大人も子どもも大好きな炊き込みご飯。米と水、野菜や肉、魚といった材料を炊飯器や釜に入れて炊くだけ。時間短縮にもなる献立です。料理家さんに教わったアレンジきのこレシピ15選ヘルシーで栄養豊富なきのこは、種類がたくさんあるのでそれぞれの味や香り、食感まで楽しめる嬉しい食材。和風にも洋風にも幅広く使えるので、いつもの食卓にはもちろんおもてなしにも使えます。RECIPE料理家さんに教わったスタミナ満点ガーリックレシピ特集まだまだ厳しい残暑の予感。気持ちは早く秋になってほしいと思いつつもまだもう少しだけ夏を楽しんできたいような......。この時期は季節の変わり目で体調が優れないことも。そんな時こそ、スタミナご飯がおすすめですよ。油で揚げた魚や肉を、ねぎや唐辛子と酢漬けにしたものを南蛮漬けといいます。お酢には食欲促進の効果があるので、夏バテで食が進まないときにもおすすめ。美味しい料理に欠かせないタレやソース。味噌だれ・ゴマだれ・ピリ辛だれ・中華だれなど簡単にいろんなアレンジで楽しむことができますね。美味しいタレやソースを知っておけば自然と料理の幅が広がります。ドリンクやフードを持ち寄り、ひたすら食べて飲んでしゃべって......ささやかながらもそんな時間がたまりません。食欲がないときでもつるっと食べられるそうめんは、身体の温度を下げてくれる働きがあるので暑い季節におすすめの一品。簡単に作れるうえに様々な薬味やつけあわせで楽しめます。お子さんが夏休みに入り、毎日のご飯作りに追われているという方も多いのではないでしょうか?せっかく作った料理は、残さず食べてもらいたいですよね。LIFESTYLE優しい口当たりが病みつきになる“手もみサラダ”今年ももうすぐ夏がやってきます。スーパーには色とりどりの旬野菜が並び、「今晩、何を作ろうかしら」と、献立を考えるのもテンションが上がりますね。野菜の美味しさをダイレクトに味わえるメニューの一つがサラダ。水分たっぷりのキュウリは、体温を下げてくれるので夏の味方!定番メニューに加えるだけで涼しげな食卓になる、素材の良さを活かした簡単料理が作れます。RECIPE料理家さんに教わったピリ辛アレンジレシピ特集ピリリとした辛味があとを引くメニューで、いつものご飯をより一層楽しんでみませんか?豆板醤やコショウ、ラー油などをそれぞれのレシピに活用することで、ゆたかな香りが食欲をそそります。レシピ食材名を入力すると、暮らし上手のレシピが届く!LINE公式アカウントを始めました。関東では、肌寒い日々が続いています。季節の変わり目は体調を崩しやすくなるので、食事や睡眠に気をつけてくださいね。「暮らし上手」から、夏の食卓が楽しみになるお知らせです。食べやすい豆といえば、枝豆。そのまま茹でて食べるのはもちろん、意外な組み合わせができる楽しみ方があります。一品加えるだけで涼しげな印象になるのが嬉しいですよね。Flask®」7月に入り、本格的な夏ももうすぐそこ。週末に近くの公園でピクニックを楽しんだり、夏休みは海や山でキャンプなど、アウトドアで思いっきり遊びたいシーズンがやってきます。外で遊ぶ時、必ず行うことと言えば水分補給ですよね。いま注目の「漬けおき」はいかが?毎年のように新しいブームが生まれるレシピ本のなかで、今年注目度が急上昇しているのが「漬けおき」です。どの家庭にもある食品保存袋に、食材と数種の調味料を入れ30分漬けおけば準備は完了。WEB会員のみご利用いただけます。