場所は新しくできた十字街ビルの2F。リ・カーリカ」、立食い寿司の「一花星(いちばんぼし)」が入っている学芸大学で今ホットなビルです。麻婆豆腐とともに人気なのが「デトックスサラダ」ということで、まずはそれを。これ、すごい新鮮!紫玉ねぎ、枝豆、カリフラワー、白髪ネギ、キュウリなどの生野菜と、キウイ、セミドライトマト、ナッツと盛りだくさんのサラダにマスタード風味のドレッシングがかかってる、まさにデトックスなサラダです。それほど生野菜好きではないんですが、これはワシワシ食べれるなぁ。餃子や春巻きは一個から頼めます。これは少人数でうかがっても色々食べられる、いいサービスですね。隣で食べてた男子もおひとりさまで、友人宅でBBQに呼ばれたけどちっとも美味しくなかったから、どうしてもここの麻婆でガツンときてからおうちに帰りたいと途中下車してやってきたと言ってました。6月オープンとかみたいだけど、もうすでに常連さんがたくさん付いてるんですね。挽肉じゃなくって包丁でたたいたイベリコ豚の食感が良くって焼き加減も完璧。お隣さんが頼んでた春巻きも、サモサ型の一口サイズで、黄金色に揚がった揚げたてがムチャ美味しそうでした。「鰻のスパイス炒め」。「美味しい鰻もありますよ。後で麻婆豆腐を食べられるんでしたら、ちょっと違うスパイス使って作りましょうか?」とのこと。エキゾチックな風味の鰻のスパイス炒め。クミンとか使ってるのかな。パクチーとの相性もバツグン。「淡路産玉ねぎの丸ごとロースト」。オーブンでじっくり焼いた玉ねぎがトロトロ。「鶏からあげのレモンソース」。チューリップ形のから揚げにレモンソースがさわやか。お待ちかね「黒毛和牛の四川麻婆豆腐」。カウンター奥のハイカロリーバーナーで麻婆の調理が始まると、スパイスの香りで我々も鼻腔がムズムズしてきます。物腰のやわかかな笑顔のステキなシェフ。中華鍋を降り始めると変身して、炎の魔術師のような感じです。ご飯も頼んでいざ、ウワサの麻婆豆腐。辛いもの好きの私も、頭のてっぺんから汗が出てきちゃう。唐辛子の辛さより、花椒のシビレ感が強いかな?ウマウマ、ピリピリで大満足。美味しくてイマドキのセンスのカウンター中華。ひとつご近所にいいお店ができてうれしいな。学大十字街ビル2Ftel:03-6713-2368不定休カウンター8席のお店なので、事前にお電話してから行ってみて下さい。[ヘルプ]※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。19:53>けいこさん、まぁ、またタッチさんと気が合っちゃいました。私も花椒たっぷりの麻婆が大好き。サラダ、美味しかったです。キウイって買う機会のないフルーツだったんですが、ここで食べてからゴールデンキウイ、よく買うようになっちゃいました。ほら、CMで「アゲリシャス〜」って歌ってるやつ。あれ、美味しいですね。い物より、怖い気がしますね。私も辛いの好きですが、これは本当に辛そうです。餃子、すごく食べたいです。13:56>マリリンさん、はい、怖いけどまた食べたいです。ほら、麻薬キンパとか麻薬チキンとか言うように、麻薬麻婆みたいな感じ。知らず知らずに、また吸い込まれるように行っちゃいそうなお店です。さんの件でコメントしたテジコです。この記事にて今頃のコメント失礼しますが、無事に行ってきました。具の並べ方が清香園さんですよねwmickimchiさんのミルサム、生地が柔らかそうで美味しいそうです!しかも3色作られるなんて、ほんとにマメ!^^尊敬してます^^前記事の件で多く語りましてすみません。15:16>テジコさん、いらっしゃったんですね、清香園さん!本当に素敵なご夫婦ですよね。いらした方、皆さん喜んでらして素晴らしいお店だと思います。私は冬もうかがった事があって、空気がキーンと澄んだ冬景色の中、ぼんやり灯ったお店の明かりを頼りにお店に入って、暖かいおもてなしとお料理をいただくのもとても良かったですよ。私の作ったミルサム、お恥ずかしいです。かわいいピンク色にしようと思ったのに、どどめいろになっちゃいました。拙い私のブログを読んで下さってるテジコさんがいらっしゃると思うと、とてもとてもうれしいです。>>ブログトップキムチ屋さんになったわたしの、日々の韓国料理やキムチ料理をご紹介するブログです。Da...PASSAGEおいしくたのしく*わたし時間*キッチンで猫と・・・あの日、あの味。14:01手羽先でお手軽参鶏湯。16:55外部リンク全州にひとめぼれ!2~韓...記事ランキング釜山式ナクチポックンを真似て。釜山名物の手長ダコの辛い...おせちに飽きたら「釜山式ナクチポックン、コプチャンエビ入り。皆様あけましておめでとう...韓国ソウルのトッポギビュッフェ、梨大(イデ)の食べ放題のトッポギ専門店。ゆえオトナのト...シーフードのサラダとおつまみ。最近作ったシーフードのサ...カンジャンケジャンの海老バージョン、カンジャンセウ作ったよ。肉あんかけチャーハン。...カンジャンケジャンのサーモン版、カンジャンヨノを作ったよ。お刺身用のアトランティッ...寒い日に「釜山式ナクチポックン、コプチャン海老入り。