スマートダディ目指して修行中。>100均セリアで購入したフルーツナイフで、サンマを三枚におろしてみる。2017/11/22近所のスーパーには魚コーナーに調理場があり、お願いすればサンマを三枚におろしてくれるのですが、魚はちょくちょく自分でさばいています。今回はセリアで購入したフルーツナイフでおろしてみることにしました。サンマをおろすには180mmの包丁はちと長いかな我が家にある包丁は180mmの三徳包丁だけで、小ぶりな魚...例えばサンマなどを三枚おろしにしたりするにはちょっと大きすぎる感があります。言いつつ、いつもこの包丁でがんばっていますが。そんなわけで、先日100均セリアで購入したフルーツナイフを使ってみることにしました。キャンプやハイキングの山ランチなどに持っていこうと思っているので、お試しにはちょうどいいかな?と思いまして。セリアというわけで、サンマです。小振りの生サンマです。それでは、100均フルーツナイフでさばいてみようと思います。刃が皮に入らなかったので、グローバルのシャープナーでちょっと研ぎました。野菜は結構切れたんですが、単に押し切れていただけなのかも。フルーツナイフは両刃なので、このシャープナーでちょうどいいです。一度、砥石で真面目に研いでみようかな。それではサクサクっと。うーむ、切れないことは無いですが、切れが今一つなせいか、腕のせいか、かなり身が荒れてしまいました。焼き料理に使う予定なのでよしとします。この後、腹骨をすいて半分に切っておきました。腹骨をすくところ、フルーツナイフだとかなりやりづらかったです。持ち手と刃の最下部分までの距離がほぼ同じなので、刃がほぼ全面まな板に付くような使い方はかなり持ちづらいです。普通の包丁のように、刃が持ち手よりも下に大きく下がっている方がすきやすいですね。自分で三枚におろせば、中骨まで楽しめる!それでは、三枚におろしたサンマを半分に切り、オリーブオイル、塩コショウ、ハーブソルトなどを振り掛けて焼きます。中骨も一緒に焼いてしまいます。身の方は焼きあがりました。中骨の方はもうちょっと焼く必要があるのですが、量が少ないため、このままフライパンで中骨を焼き続けるとフライパンのコーティングを痛めてしまう可能性があります。そんなわけで、アルミホイルに中骨を乗せてオーブントースターでさらに5分ぐらい焼きます。これがポリポリ食べれて美味しいのです。焼きあがったサンマは、キャベツ炒めのマヨネーズ&ケチャップ和えと一緒に食パンに挟んで、秋刀魚サンド(ここだけは「サンマ」ではなく「秋刀魚」にしてみました)にして家族で頂きました。子どもたちにも好評(子どもたちはハーブの香りがあまり好きではないので、サンマにはハーブソルトをかけないようにしています)でした!自分で三枚におろすのは料理の自由度が上がりますし、なんか魚を少し理解した気になれます。セリアのフルーツナイフ、BBQなんかの時に使うレベルならしっかり役立ちそうです。魚をさばこうと思うと、ちょっと研いであげる必要はあります。あと、骨を断つにはサンマぐらいが限界かな、と感じました。秋の夜長かなフルーツナイフって、先が細くて刃の厚みがないので小魚をさばくのにいいかな?と思ったのですが、腹骨をすくところがちょっとやりづらかったです。包丁に形状にはそれなりの意味があるんだな、と改めて思いました。小魚をさばくには180mmの三徳包丁だとちょっとやりにくいですし、そろそろ鍋の季節、赤魚などの中骨の固い魚も調理することもあるので、150mm以下でやや刃の厚みのある出刃包丁を買おうかな、なんて思い始めてしまいました。切れを求めると鋼ですが、使用頻度を考えるとステンレスの方が錆びさせなく扱いが楽かなとか。あと、ステンレスで鋼を挟んだ割込なんかも扱い良いかも。我が家にある三徳包丁がそうですが、使用後にしっかり水気を拭きとるぐらいで、今のところ錆びさせていませんし、研いだ後の切れ味もなかなかです。Quantum(Ver.57)をダウングレードというか前のバージョンに戻す方法。W-04のWi-Fiをデジカメで有効/無効切り替えてバッテリー長持ち。関連記事2013.02.07ビデオカメラで一脚を使うとき、雲台のネジは左側にした方が便利。2018.12.02ダイソーのジグロックで初めてのルアー釣り。朝マズメを狙って釣りポイントに行ってみたけど、誰も居なかった...。2018.02.07Amazonプライム(無料期間)の解約方法。手続き簡単あっさり完了、こういうところはさすがamazon。消費電力を測定してみた。2017.08.16丸首サーフシャツ(ノースリーブシャツ)、グンゼの薄手コットン100%、amazonで安く買えるのね♪2017.04.02ブロッコリーとスパゲティを一緒に茹でて、手抜きでブロッコリースパゲティ。ブロッコリーはフニャフニャがちょうどいいかな。2017.03.07Windowsでごみ箱の容量を設定する方法。BOOKを圧迫するのを防ごう。2014.02.03妻に替わって家事をする時に、夫していつも悩むところ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ワッツPROFILESiSO-LAB所長兼研究員のSiSOです。あ、趣味のサイトなので実体はありませんけど...。「結果は大事だけど、やっぱり経過を楽しみたいよね!」ということで、雑多な内容で紆余曲折試行錯誤している様子を楽しんで頂ければ幸いです。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。「たいせつなともだち」ピアノ譜アレンジ中。譜面はベネッセで無料プレゼントしています。鉄フライパンのシーズニング、サビないように最初に黒錆を付ける方法。黒錆って実は黒くないよ。投稿されたWindows10版マインクラフトの世界データを移行(引き継ぎ)する方法。投稿されたDIGAのリモコンが壊れたので新しいリモコン購入、そのままじゃ動かないかも。投稿された激重になったNexus7(2012)を初期化して高速化する方法。最新OSでもかなりサクサク動作!Android4.xよりちょっと重いけど。投稿された毛ガニの解凍はじっくり。食べ方はハサミで一気にさばいて、お皿に並べてきれいに盛りつけ。投稿された埋め込み型ダウンライト(天井埋め込み照明器具)の電球交換方法。投稿された釣りの仕掛けを保管する方法。きれいに収納すれば再利用できて懐に優しいね!長い仕掛けは「まきまきシート(小)」、CDサイズで使いやすいよ。投稿されたマイタケの力で安い赤身肉が柔らかくなるってホント?試してみたら本当に柔らかくなってビックリ。投稿された果実の力で肉を柔らかく。エバラ「黄金の味」に肉を15分漬けてから焼くと柔らかくなる!これは簡単で時間もかからないね。投稿された仮想ディスクをWindows起動時に自動マウント(アタッチ)するシンプルな方法...バッチファイルもスクリプトファイル不要。SIM、IIJmio、解約も簡単。データ通信プラン(ミニマムスタートプラン)を解約する方法。2019.11.26docomoショップに行かずしてMNP予約番号を取得、格安SIM、IIJmioに移行する方法。2019.11.11これなら切れないかも、iPhone用ライトニングケーブル、MFi認定品。送料込みで1,000円。コネクタが太い...。2019.11.05AmazonでYKKジッパー採用?の小銭入れ購入。わからないメーカーだけど良さげ。