居酒屋達磨家のお店紹介カウンターとお座敷が2つ。FMが流れるカフェのような、でも昭和レトロな、小さなお店。お酒を愉しむ人が多く、女性お一人様でも入りやすい気軽な居酒屋です。達磨家店主の出身地は、カツオの水揚げで有名な佐賀漁港のあるまち。カツオのたたきは「藁(わら)」で一気に炙り焼き上げるのが本場の食べ方と、こだわっています。注文をいただいてから厨房でお作りします。土佐の漁師料理でもある「こぶり」(なめろう)は達磨家店主の思い入れが強い一品です。カツオと味噌、ニンニクなど薬味をたっぷり入れて、まな板の上でトントン叩いて仕上げます。辛口の日本酒と合わせてどうぞ。達磨家の逸品「生姜つまみ味噌」のお料理もお出ししています。ベジブロス(野菜だし)で「生姜つまみ味噌」を溶き、味をマイルドにして揚げた豆腐にかけた一品は、お酒のシメにもやさしい味。Reserved.お問い合せはこちらから。