和菓子轍(わだち).轍(わだち)http://panzukikozou.blog.shinobi.jp/自分の趣味や好物を気ままに綴ります。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。「フライケーキ」といえば呉の『福住』。ガキんちょ時代より「フライケーキと名乗って良いのは『福住』だけ、それ以外はあんドーナツだ!」と言い張っていましたが、さてこちらのお店はどうでしょう?ちなみに、赤い幟の「鶏皮せんべい」もこちら(会社名としては『広島鯉屋』らしいです)のオリジナル商品だそうです。パックに貼ってある円形のシールには「こしあん」と表示してあります。これは2種類のあんがあるので区別するためです。ちなみに5個購入すると1個サービスでついてきます。「フライケーキ(こしあん)」(100円)『福住』の独特なあんとは違うけど上品な甘さのこしあんです。「フライケーキ(レモンあん)」(110円)広島レモンを使用したレモンあんです。(Sun)『ええじゃん尾道』で販売されている和菓子です。向東町の『中司菓子店』(なかつかかしてん)のどら焼きです。今までつぶあんのイメージしかなかったのでこの2種類は新鮮な感じでした。三笠とはどら焼きの別名で主に関西でそう呼ばれています。わずと知れた和菓子の名店です。梅雨時期限定バージョンです。通常版、ハロウィン小巻に続いて3パターン目ゲットです。中は枝豆100%の餡(甘さ控えめ)です。皮(餅)にも枝豆が入っています。緑茶のほんのりした苦みと爽やかな香り。(Thu)呉、西条の新店&再開店?ツアーを終え、帰路寄ったのは、こちらも新店です。3丁目にオープンした『ちいさなおはぎ屋』です。aprtment』からガソリンスタンド方向に徒歩10秒のところです。初襲撃なのでとりあえず「全9種入りセット」をチョイスしました。メニュー完全制覇かと思ったら、この日作っていなかったメニューもあったので次回で完全制覇を狙います。「きなこ」きなこの下にはあんこを包んだもち米が。「抹茶かけ」もち米をあんこで包み、抹茶をまぶしてあります。「黒ごま」あんこをもち米で包み、たっぷりの黒ごま(すりごま)をまぶしてあります。「コーヒーかけ」もち米をあんこで包み、コーヒー粉をかけてあります。トッピングはコーヒー豆型チョコレート(コーヒービートかな?)です。「ミニ赤飯」この9種セット中唯一あんこを使用していないのがこいつです。「あんこ」いわゆる、一般的にイメージする「おはぎ」です。「白ごま」これも白ごまの下にはあんこを包んだもち米が。「ほうじ茶かけ」あんこの水分が浸透してあんこと同じ色に見えますが、出来たては中央部と同じ色が全体を覆っていました。この「青きなこ」が仲間入りするまでは「青海苔」を入れて全9種類だったそうです。ぜんざい」、「あべかわ風」があります。こちらのお店はお笑い担当のリクエストです。なんでも勾玉の形をした干菓子、「願ひ菓子」を買いたいんだとか。以前お土産にしたらえらく気に入られたようなので・・・(ってことで画像は使い回しです)ここからは自宅用です。思ったら、姉妹店『リビドー洋菓子店』の商品のようです。炊き上げた丹波産大納言のきんつばです。実、黒かりん)をまぶしていただきます。抹茶を使用したわらび餅に抹茶きな粉(砂糖、大豆、抹茶)をまぶしていただきます。(Tue)和菓子が食べたくなったので・・・10か月ぶりの『菅屋蒼月』です。あんこ系は先日「びっくり饅頭」と「フライケーキ」を食べましたが・・・和菓子処となると『三松堂』以来です。白あんにいちごが丸ごと入っています。中のかぼちゃあんは甘さ超控え目です。「きんつば」スーパーの店頭に並んでいるのはほぼ正方形ですが、こちらのお店は『たちばな』の「大黒柱」と同じく棹物です。