日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。読了時間:1分2016年4月6日、吉野家が「豚丼」を約4年ぶりに“復活”させる。2016年4月6日発売される「豚丼」は並盛り330円(4月6~12日は300円で販売)[画像のクリックで拡大表示]吉野家の豚丼は牛丼の販売休止期間の代替商品として、2004年3月から2011年12月まで販売されていたもの。「販売休止後も再登場を望む声が多かった」(吉野家の河村泰貴社長)という。今回、価格も当時(2005年10月以降)と同じ並盛り330円で提供する。以前販売していたときの調査によると、豚丼を食べた人の約4割が「ほぼ毎日豚丼を食べている」と答えたという[画像のクリックで拡大表示]なぜ今、豚丼を復活させるのか?その背景には2014年12月に実施した牛丼の値上げがあるようだ。「豚丼は値上げ後に下がった客数が回復しなかった場合の策として検討していたものの一つだった」(河村社長)2015年度の既存店の実績を見てみると、「牛すき鍋膳」といった高単価メニューの人気などで客単価と売り上げこそ前年比100%を超えているものの、客数は88.5%と前年割れの状況。その対策として打ち出されたのが豚丼というわけだ。「牛丼とは異なるニーズに応えられる商品。年間2000万食以上は売りたい」(河村社長)という。海外警戒タグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。世界経済フォーラムが衝撃レポートもっと見るマーケ担当が読むランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。20分で最高額に到達もっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。トップ日経トレンディネット(マーケ・消費)吉野家はなぜ「豚丼」を復活させるのか?このコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツは有料会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツはセミナー・プラス会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。