下野孔明のブログです。孔明ちょくちょくセミナーを受講して勉強しています。昨年から、月1回ペースで開催されているウイスキー文化研究所のクラフトウイスキー塾というセミナーを受講しているのですが、今回は、月1回のテーマはブレンド。ついて、レクチャーを受けました。レクチャーの細かい内容を書く訳にはいきませんが、再認識したこととしては、機器分析は、異臭や不快臭など問題が生じた際には、成分特定するのに有効なのですが、色と濁りの以外の点においては、未だに人間の感覚のほうが優れていて、機器分析では役に立たないそうです。ハイランドクリームで、響17年は、少し樽強い印象ですが、華やかで複雑、ブレンデッドウイスキーとしては重厚さもあります。ハイランドクリームは、明らかにピートの強さが個性となっている1本で、単調で若さもありますが、モルティな甘さが魅力的で、値段を考えれば十分な出来だと思います。ハイボールで試してみたい香味でした。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~シングルモルトウイスキーのご用命はシングルモルト通販モルトヤマへお願いします。メルマガでは、新着商品や限定のご案内品のご案内をいち早く行っております。5回目『ブレンド』を受講して下記の記事も読まれていますバーでウイスキーを飲んでみたいと思われたウイスキー初心者の方に向けてウイスキー文化研究所の『ウイスキーコニサー向けブラッシュアップセミナー』に参加しました。季の美の構成原酒を飲ませて頂きました。2019年11月15日ウイスキーデイ・イン・高岡2019にモルトヤマが出展します。