旨い!おいしゅうございました。僕は帰宅途中に日本橋店があるのでこの3年半はそちらにお邪魔してましたけどね。旨い!おいしゅうございました。冬瓜と海鮮の蟹味噌あんかけ福臨門のランチコース喜(よろこび)の続きです。どれもプリップリジュ~シ~でございます。海鮮モノにはっきりと出ますな。素材の質と鮮度がいいのはもちろんだがそれの良さを最大限に引き出してます。後は〆のご飯物とデザートですな。旨い!おいしゅうございました。4.5+銀座にある言わずと知れた香港発祥の名店。名古屋の4店舗あり銀座が日本での初店舗で出店は1989年。銀座店は2006年に今の店舗に移転したのだが旧店舗は僕の仕事場からごく近くにあったのだ。当時は1階の入口とは別にテイクアウトコーナーがありほとんどの前菜とデザートを売っていた。その中でもお得な弁当が4種類あった。炭焼き叉焼弁当、蒸し鶏の冷菜弁当。どちらにしてもメチャお得だったのだ!週に2、3回は食ってたなぁ。あまりにもしょっちゅう行くので弁当に入ってるオカズよりもサービスで付けてくれる料理の方が多かったな。移転してからはあまり行けてなかったのだが今回久しぶりにお邪魔しました。食器類はロイヤルコペンハーゲンねブルーフルーテッドフルレースのプレートが涼しげでいいですなぁ。っ!この手の複雑で繊細なスープは中華独特ですな。金鶏の姿揚げ2人前でお頭付き半身ですね。半身なので全ての部位を頂けるのだ。これは鶏を油の中で揚げるのではなく熱した油を鶏にお玉でかけ続けると言う手の掛かる料理法なのです。この様な料理は箱の小さい個人店では無理なのね。骨付きなので手でワシャワシャ食います。「いや~美味しそうに食べますね~」ってさ。どこ行っても美味しそうに食べるねってよく言われますな。旨い!おいしゅうございました。メッセージを入力してください。