(金)ホーチミン市のビア=ガーデンホーチミン市の観光客が「お店巡り」をする代表的な通りはドンコイ通りであろう。そこに以下のビア=ガーデンがある。そのほかにドイツビールのビアホールが同じドンコイ通りにある。私は、この2店を贔屓にしている。ベトナム人はビール好きであり、多数のビール会社や「ビアホイ」と呼ばれるビアガーデンがある。ここで紹介する2店の価格が高いが、ベトナム人のお客もかなりいる。上記の店はベトナム人が少ない。それは、もっと安い店が別にあると推測される。それに比べてドイツビール店では、値段が高いにもかかわらず、ベトナム人は多い。ほかの店ではドイツビールが飲めないからである。ベトナム人の顧客の多寡を見ていると、その店の特徴が推測できる。いったベトナム人の消費動向を知ることが、ベトナム小売業・飲食業の成功の前提である。日記・コラム・つぶやき映画・テレビRSSを表示する。