2017.11.05「菌活」という言葉が流行っているようです。いっても、ただのキノコが好きという話。その中でも、特に気に入っている「ジャンボぶなしめじ」の話です。私はキノコが大好きで、必ず冷蔵庫には何らかのキノコが入っています。普段入っているのが、椎茸、ブナシメジ、舞茸、エリンギ、エノキ......。ラーメンに入れたり、炒め物、味噌汁、なんでもOKです。「どんこ椎茸」は椎茸の中でも特に大好きなのですが、近年かなり高くなってしまいました。普通の椎茸で我慢してます。焼き鳥屋の野菜焼き・どんこ椎茸は2個1串で200円以上もするので、それを考えれば安いものですが。家で串で焼いても雰囲気がでませんが。信州産「ジャンボぶなしめじ」ところで、キノコ「菌活」って何がいいの?健康で美しい身体づくりを叶えるきのこの力!信州産「ジャンボぶなしめじ」そんな中で、今一番のお気に入りは「ジャンボぶなしめじ」です。傘の直径は大きいいもので、なんと5〜6cmもあります。値段の割には分量もあります。炒め物でなければ、一人分としては3回ぐらいに分けて使えます。「いなげや」や「サミット」などのスーパーでは、売っていません。近くの農協がやっている売店でしか買えません。この農協の値段が、かなり安いのです。今回買ったもので、税込126円。高い時で、138円、一番安い時は98円の時もありました。ジャンボぶなしめじ」で検索してみました。すると、信州産だけでなく、木曽産のものもあります。スーパーでよく見る普通の丸い傘のぶなしめじで、写真のような傘が開いているタイプはありません。同じものを販売しているのは、長野県の『信州自然館まるたい農場』でした。他にもキノコ好きには、たまらないほどたくさんのキノコを通販しています。「ジャンボぶなしめじ」はメインが通販で、近くの農協は何らかのツテ(人か提携?)で仕入れているのかもしれません。お客様へは直接発送いたしますので、新鮮そのものです。数量限定のジャンボぶなしめじ!ボリューム満点!きのこ本来の野生の味が楽しめます!シメジの旨味は加熱によって引き出されます。当社こだわりの商品です!」ところで、キノコ「菌活」って何がいいの?私にはよくわからないので、興味のある方は下のサイトを参照してみてください。きのこで菌活の百科事典のように、たくさんの情報が載っています。菌活辞典:きのこで菌活https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/jiten/jiten02/(以下は抜粋です)「きのこで菌活」とは、毎日の食事にきのこを取り入れる生活習慣のこと。「菌」という漢字は訓読みで「きのこ」と読むとおり、きのこは菌そのものだけを食べる唯一の食材。日常的にきのこを食べることで、キレイで健康的な身体づくりをサポートします。健康で美しい身体づくりを叶えるきのこの力!毎日1回以上、きのこを食事に取り入れることで、さまざまな効果が期待できます。きのこにたっぷり含まれる食物繊維は、便秘の解消や腸内環境を整えてくれるので、健康や美容の要とも言える美腸づくりに効果的。食事をしながら溜め込まない身体が手に入るため、ストレスのない“食べるダイエット”が叶います。身体の代謝機能も高めてくれる働きもあるので、ダイエットと同時に美肌効果も期待できるでしょう。ほかにも、むくみや高血圧に効くカリウムや二日酔い予防によいオルニチン、ストレスオフに効果的なGABA、免疫力をアップしてくれるβグルカンなど、きのこには身体にうれしい成分がいっぱい。きのこを常備菜としてストックして、いつもの料理に「プラスきのこ」をするだけで、簡単に菌活を始めることができます。朝:サンドイッチ&パックコーヒー/昼:特選牛すき焼き御膳/夕:にぎわいお祭りちらし寿司。これだけの内容なら、3食で3,000円ほどになります。