小麦粉だいすき小麦粉とバターと砂糖で出来てます。́σー`)エヘヘ3週間くらい前に焼いた、焦がしバターのマドレーヌと、レモンピールマドレーヌ。この日のマドレーヌはちょっとリッチにアーモンドプードルも入れてみました。薄力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩をふるい合わせて...1卵+蜂蜜+バニラ2焦がしバターの順に加え混ぜます。マドレーヌって...卵に粉類を入れるパターンと、粉類に卵を入れるパターン、人それぞれだと思うけど私は粉類に卵を入れる派です。́∀`*)生地を冷蔵庫で1時間ほど寝かせてから型に流します。いつも思うんだけど、冷蔵庫で寝かせた生地って絞り出しづらいよね。先に型に流して寝かせてはいけないのか...ちょっと試してみたくなる。