タッチパネル式券売機で「肉そば・醤油(780円)」を注文。昔は「肉盛りらーめん」と称していたはずですが。ランチタイムはライスサービス付き。タッチパネル式なのでメニューの全容が判りづらいのですが、「肉そば」は他に味噌と塩があります。この店はどちらかといえば「肉盛りつけ麺」が売り物。店は間口が狭くてやたら奥行きが深く、カウンターが2本並んで計15席くらい。以前はテーブル席があったはずですが。5年前と値段が変わっていないのは良いのですが、その分具もぐっとしょぼくなり、もやしや玉ねぎの炒め物がなくなり、糸唐辛子もなくなってしまいました。その代わりにナルト、メンマと刻み玉ねぎ、カイワレ大根が少々。要は従前の「肉盛りらーめん」は豚肉中心の炒め物をどっさり乗せたタイプだったのに対し、今回のはただのチャーシューメンになってしまったみたいで。売り物だった生姜もほんのちょっと添えてあるだけに。困ったことに炒め物は乗ってないのに、スープの表面に脂の層がくっきり。脂の質が良くないのか、脂の臭いがきつくて参りました。これでは出汁の旨みもどこへやら。真っ黒スープは一口、二口なら問題ありませんが、食べ進むにつれてしょっぱさが増してきます。麺はかなり堅めでごわごわした並太縮れ麺。チャーシューは肉の旨味がすっかり抜けきってしまったようなパサパサした代物。中華そば蕨駅西口から徒歩5分ほど。屋号は「こなから」と読みます。先客ゼロと出足は鈍かったのですが、その後ぞろぞろと客がやって来て退店時には満席に。中を覗き込んで諦めて帰る方もいました。屋号やメニュー・券売機ボタンの配置を見るかぎり完全につけ麺推しの店ですが、「中華そば(780円)」を注文。並盛(140g)、中盛(210g)同値段で、並だといかにも寂しいので中盛で注文。他に「濃厚味噌つけめん」、数量限定で二郎ライクな「小半ラーメン」「小半つけ麺」、期間限定で「濃厚味噌つけ麺」など。店内は縦長カウンター10席のみ。郊外店らしく座席の間隔はゆったり目ですが、椅子がやや高いのは難。厨房内は店主しかおらず、客入りからすれば明らかに人手不足。そのため「提供に時間がかかることがあります」と券売機横に断り書きが貼ってありました。揚げネギ油を入れた小壺と共に登場。スープはつけ麺メインの店にありがちな濃厚ドロドロ系ではなく、あっさり目の動物魚介。魚介系の出汁が若干強めに出ながらも、動物系出汁とのバランスが良く取れています。惜しむらくは飲み進むにつれてしょっぱさが気になりだし、それを上回るほど出汁の旨味に惹きを感じませんでした。このスープに刺激が強い刻みタマネギは合わないと思います。麺は三河屋製麺の心持ち細めストレート。スープとの相性は良く、つるつるとした食感もまずまず。中盛の麺に対してもスープに過不足感はありません。終盤に揚げネギ油を入れてみたところ味わい一変。コクが深まってなかなか面白いかと。揚げネギの香ばしさはだいぶ失われてしまった気もします。チャーシューは周囲に焦げが入っている一方で脂身も多くてイマイチ。他に海苔、刻みネギ、青菜。この感じだとやっぱり「つけ麺」が無難かも。「小半ラーメン」を試してみるのも一興ですが。コレオに勝ち点が付かないのはおかしいだろう!(虚しい)・完敗も完敗、ぐぅの音も出ない完敗。鹿島は浦和のちょっとした隙を突いて先制した後は、カウンターをちらつかせながら浦和にほとんど何もさせることなく逃げ切り勝ち。浦和が多少惜しかった場面といえば79分槙野のシュートがポストを掠めた場面と、あとせいぜい51分関根→武藤→ラファエルの好機くらいしか思い当たるところはなく、逆に鹿島は後半カウンターから金崎やレオシルバに絶好機があり、このどちらかが決まっていたら埼スタは大荒れになっていたかと。・大型連休中の鹿島戦ということもあって埼スタは57,447人もの大入り。久しぶりに浦和の試合を見に来た方も少なくなかったであろうにも関わらず、浦和は全くいいところなく完敗。昨年もCS第2戦を筆頭に大入りになったホームゲームはしょっちゅう敗れており(勝ったのはホーム扱いではないナビスコ決勝だけ)、これじゃ浦和の営業も頭が痛かろうに。この日は負けたこと以上に、何の見せ場もなかったのがとにかくきつい。・しかも鹿島は浦和戦向けに特殊な戦術を敷いたわけではなく、いたってノーマルな対応。普通に4-4-2で構え、浦和に容易にビルドアップさせないように2トップが浦和最終ラインにしっかりプレッシャーをかけ続けるというもの。浦和のWB&CBにはSB&SHで対応。普段の浦和ならそのプレッシャーを掻い潜って、ピッチをワイドに使って相手守備ブロックを左右に振り回せるはずなのに、それがほとんど出来なかった。その原因は端的にいえば柏木と遠藤航の欠場でしょう。・それなりに強力な両CBの前にレオシルバと小笠原が待ちかまえるエリアに縦パスを打ち込むのはかなり勇気がいる選択。先の大宮戦のように相手の対策が嵌って縦パスがあまり入らない試合というのはそんなに珍しいものはない。サイド攻撃も不発に終わってしまう試合というのはなかなかない。浦和はピッチを広く使えず、同サイドで同じようなテンポでショートパスを繋ぐだけの単調な攻撃に終始。これでは鹿島の守備ブロックを崩せるはずがない。よって序盤から槙野が無理に攻撃参加。・柏木に代わって青木、遠藤航に代わって那須と机上論では何の問題もないはずなのに、両者とも非常に低調な出来に終始して浦和らしいワイドな展開はほとんど見られずじまい。攻撃に貢献できないどころかカウンターの基点だけにはしっかりなってしまう。今年はついに「誰が出てもそれなりに」の域に到達したと思っていたら、相手が強いとやはりボロが出てしまうようで。・もっとも出来が良くなかったのは何も青木や那須に限った話ではありません。興梠は完全に消されて何も出来ず、終盤は守備に奔走しているだけ。古巣相手に妙な気負いが出るような歳でもないはずですが・・・明らかに妙な気負いが出たのはラファエルで、レオシルバ相手に良いところを見せようとして独善的なプレーに走ってはあちこちで盛大に自爆。この辺はラファエルの若さが悪いほうに出たとしかいいようがありません。・終盤には自陣コーナー付近でもめ事。遠くて何があったのか良く判りませんでしたが、あれは時間を空費するだけでなく、試合をぐだぐだにするのが狙いの鹿島の狡猾な常套手段。そんなものにまんまと嵌ってしまう森脇がアホすぎました。その過程で興梠にイエロー。・とはいえ、今日みたいな全く良いところがない完敗だと特定の選手がやり玉にあげられることもないでしょうから、ある意味清々しいかと。・強いて言えば、立場上監督が血祭りにあげられやすいかなぁ・・・柏木欠場は元はと言えば大宮戦での無理使いが祟ったもの。選手交代も不発で前三人で相対的にマシな武藤を真っ先に下げたと思えば3人目の交代枠をなかなか使わず、どうにもならない興梠を試合終了間際まで放置。・謎だったのは青木→駒井の交代。ドリブルで持ち上がれる駒井をボランチに置く、今年何回か試行済みの勝負手を思いきや、駒井の位置はどう見ても右WB。関根のほうが中へ入った位置におり、といってもボランチでもないという珍妙な配置。関根&駒井で無理やり右サイドをこじ開けようとしたように見えましたが、そんな力技でどうにか出来るような相手ではなく、当然ながら中盤にはぽっかり穴が開いてカウンターを誘発。・練習でいろんな攻撃パターンを仕込んで、それを試合で再現するのがミシャの持ち味。大宮戦のパワープレー紛いも然り、ミシャがやり慣れないことをやった時ってだいたい碌なことがない。・失点場面はバイタルエリアでの金崎への対応がいかにも緩かった。森脇が金崎についてはいましたが、あっさり反転されて勝負あり。シュートが那須に当たって角度が変わる不運も。・かなり細かくファウルを取る松尾主審にも参った。流しまくる大宮戦の西村主審とは好対照。浦和に良いFKが蹴れる選手がいないことを見越してか、鹿島はファウル連発で浦和の攻撃を寸断。いう主審の癖の見極めと、その利用法に関してはいつまでたっても浦和は鹿島に追いつけない。出て、駅前の商店街を西へ。店は2Fにありますが、入口が目立たないわけではないのでうっかり素通りすることはないと思います。店内の券売機でボタン先頭の「らーめん(780円)」を注文。ランチサービスはなし。レギュラーメニューは醤油と塩の二本立てで、他に季節限定の和えそばと味噌といった構成。店内はコの字型カウンター10席強。した厨房内が丸見えで、店主以下3名がテキパキと仕事していました。見といい、麺がやや褐色がかっている点といい、小さい麩が乗っている点といい、まるで日本蕎麦。スープは鶏のスープに「和だし」を加えたとのことで、煮干・鯛干し・鯵干し・鯖節・昆布・鶏ガラを使用。無化調がウリもので、若干醤油だれが前面に出ているような気もしますが、それがいたずらに自己主張するほどではなく、あっさりした味わいの中にじんわりと旨味が伝わってきます。これまた無化調らしく、途中でわずかに物足りなさを感じてしまったので、卓上の自家製七味を投入。コショウでもなく七味。麺は自家製の並太ストレート。見た目はともかく、食感はつるつるもっちりしているので、その辺は蕎麦とは全然違います。量がやや少なめなので「お得ごはん(50円)」をつけても良かったかも。チャーシューはグリルしたバラチャーシュー、ぬか漬けモモチャーシュー、鶏チャーシューの三点セット。ぬか漬けは個人的にはちょっと苦手。全体が薄味あっさりなのに、これだけ変に個性を持っている気もして。他に青ネギ、笹切りネギ、メンマ、海苔。古い住宅街を支える商店街にあって、派手さはないけれども周辺住民の好みにぴったり合いそうな一杯でした。(0)Tweet2017.05.03ガツ盛り野菜のチキンカツ丼@かつや「かつや」の期間限定メニュー「ガツ盛り野菜のチキンカツ丼(637円)」。二郎系ラーメンを意識かのしたように野菜が高々と積み上げられていますが、積まれているのはもやしではなく千切り大根。チキンカツのサクサク感を失わせないように水をしっかり切ってあるせいか、単に斬って時間が経ったせいか辛さが全然なく、刺身のツマとは随分違う味わい。チキンカツの下にさらに千切りキャベツ。これだけあれば「ガツ盛り」と宣言するのも納得。野菜が多い上にチキンカツが6切れも乗っていてボリューム満点!ただ鶏ささみを使っているので味わいが淡白な上に、塩だれ仕上げなのが効いてか、あるいは大量の野菜が助けになってか、ボリュームの割には全く胃もたれせずに一気に食べ終えられました。塩ダレに少々黒胡椒をまぶしてアクセントにしているのもいいかも。塩ダレは濃い目にかかっている部分と、全然かかっていない部分が見ただけでは判りにくいのが難。かかってないところには卓上のソースをちょっこと足して完食。細かい難点はありますが、当たりのメニューです。・埼スタチケット完売が報じられた鹿島戦。対戦相手がなんであれ大入りが見込まれるGW中の試合に、どんな時期の対戦であれ大入りが見込まれる鹿島戦を充てるって、どんだけJリーグは営業下手やねん・・・(成績)・リーグ戦は勝ち点18(6勝3敗)で首位浦和と勝ち点差1の3位。ここまでACL組とは一つも対戦がなく、FC東京・C大阪といった上位チームとの対戦で共に負けているのが気になります。浦和やG大阪ほど得点力がなく、得失点差が小さいのも後々響きそう。決定機自体は多く、撃っても撃っても決まらずに点が取れない感じ。昨年もそんな感じでしたが。・さらに3敗はいずれもホームというのも「内弁慶」で知られる鹿島にしては珍妙。・ACLでは相変わらずの内弁慶ぶりをしっかり発揮してムアントン&ブリスベンにアウェーで敗れたものの、なにせ中国勢がいないという楽なグループ。他3試合で勝ち点9を積み上げ、1試合を残してグループリーグ突破決定。最終節のホームゲームでムアントンと1位突破をかけて争う格好。(戦力)・昨冬のストーブリーグではFC東京と並んで大物補強に積極的と評され、「昨年世界2位」の実績と相まって優勝候補に祀り上げた方も多かったかと思います。・具体的にはMFレオシルバ(新潟)、FWペドロ・ジュニオール(神戸)といったビッグネームに加え、長年弱点のままなぜか放置され続けたGKにクォン・スンテ(全北現代)を補強。MFレアンドロ(パルメイラス)、SB三竿雄、FW金森(福岡)といったところを加えてACLに備えました。・一方放出は少なく、MF柴崎が紆余曲折の末半ば語学留学に出かけている(苦笑)他、使い道のないGK櫛引とFW赤崎をレンタルに出した程度。CBファン・ソッコが契約満了となり、見合いのCBを採っていないのでCBの層だけ酷く薄くなっています。代えがいないため昌子&植田の疲労は著しいのか、特に植田は信じがたいミスをやらかしがちになっているようで。C大阪戦で山村を見失ってしまったのがその象徴。・しかも補強した選手で期待通り働いているのはレオシルバとクォン・スンテのみ。ペドロ・ジュニオールはリーグ戦こそコンスタントにスタメン出場していますが、9節を終えて得点わずか1。神戸ではレアンドロと抜群の相性を見せて得点を量産しましたが、G大阪時代に西野監督と揉めたことに象徴されるように案外扱いづらい選手で、何かと制約が多いチーム、コレクティブなサッカーを志向するチームには向かないのかも。決定機で撃てども撃てども入らない。・またレアンドロ別人は最近の鹿島の傾向通りまたしてもハズレくじだったようで、ほとんど出番なし。三竿雄や金森は単にJ1では実力不足なのか、これまたほとんど出番なし。・というわけで、「大型補強」を敢行した割には選手層は大して厚くなっておらず、ターンオーバーを試みた試合で負ける試合が目立ちます。具体的にはC大阪戦と磐田戦はレオシルバがベンチスタート。ムアントン戦では土居&遠藤がベンチ、ブリスベン戦では金崎もPJも不在という結構な手抜き仕様でしっかり敗戦。リーグ戦、ACLとも結構負けていて滅茶苦茶強い印象は受けませんが、それでも悪くない順位につけている辺りが鹿島ならでは。・これといった怪我人はいませんが、鹿島は中3日の蔚山戦&鳥栖戦と全く同じスタメンだったので続く浦和戦は若干スタメンの変更があるかもしれません。具体的には鳥栖戦出番のなかった小笠原と出番の少なかった鈴木が永木やPJに代わってスタメン出場するかも。(戦術)・フォーメーションは4-4-2で一貫。相変わらずボールを持って良し、持たせて良し。前目のポジションは流動的で、SBが盛んに攻撃参加してサイド攻撃を仕掛けてきますし、不用意にバイタルエリアを空けるとレオシルバがスルスルっと上がって来てミドルシュート。新潟時代はこのレオシルバの攻撃参加が仇となってカウンターを喰らう場面が頻発しましたが。・浦和戦では鹿島は徹底してカウンター狙い。2トップ&両SHが前から積極的にプレッシャーをかけて浦和のビルドアップを制約しながら、あわよくばショートカウンターを狙い、前でボールが奪えなければしっかり引いて守備ブロックを形成(時にボランチの一方が下がって5バック気味に)。(浦和の対応)・大宮戦で負傷交代を余儀なくされた柏木の出場可否が最大のポイント。遠藤も大宮戦で小破したとの話も。共に青木&那須のスタメン起用で特段問題はないはずで、ここで無理使いした挙句数試合の離脱を余儀なくされるような愚を犯してはならないかと。・それ以外は興梠→李の入れ替えがあるかどうか。・昨年久しぶりに鹿島に負けただけでなく、ビッグマッチで逆転負けを喰らったため、かつての苦手イメージがまたぞろ顔を覗かせてきた感がありあり。数年負けてなかったとはいえ内容ではボロ負けで、怪しい判定や曽ケ端の好アシストで勝ち点を拾った試合もあり、決して得意な相手ではありません。・前からプレッシャーをかけて浦和のビルドアップを制約→無理に縦パスを入れてきたところをレオシルバがカット→すかさずPJに縦ポンという非常に判りやすく、かつ非常に効果的なカウンターを有しているだけに、焦りは禁物。仙台戦をピークに浦和の調子は下降線を辿っており、最下位に低迷する大宮にまさかの完封負けを喫した直後だけに、最悪スコアレスドローでも構わないくらいという心づもりで我慢に我慢を重ね、終盤勝負にかけるべきでしょう。横浜家系ラーメン吉祥寺駅南口、ヤマダ電機の隣ですが、店は奥まったところに位置。屋号通り家系の店です。店内の券売機で「ラーメン(700円)」を麺固めで注文。平日はランチサービスがあり、ライスor味玉orキャベチャーのいずれか一品が無料サービスなのでライスを付けてもらいました。店内は縦長L字型カウンター15席くらい。卓上には家系定番の味変アイテムがごてごて。店内には豚骨臭が結構きつめに漂っていますが、スープも豚骨等動物系出汁の旨味がしっかり出ていてなかなかの出来。かえしもそれなりにきつめかなぁ。ライスがないと食べづらいほどではありませんが。デフォルトでも脂多めなので、スープはほとんど残しました。麺は家系定番の酒井製麺製。極端に短い縮れ麺で、堅めの注文通りの仕上がり。具は薄めで堅めのチャーシュー、ほうれん草、海苔とこれまた定番通り。トッピングを付けなくてもご飯のおかずには十分。途中で飽きて味変したくなるような気は全く起こらず、一気に完食。マイルド家系、なんちゃって家系とは完全に一線を画す一品です。約12.5kmと長めな上に、高輪台を登ったり下りたり、レインボーブリッジを渡ったりと坂道も多いので結構きつめ。城南や埋立地は普段行く機会がないので案外新鮮で面白い。お台場は場所柄観光客だらけ。他サポの皆さん、喜んでいただけましたか?(稲川淳二風)・首位vs最下位。ダントツの得点力vs柏木一人にすら及ばない得点力。GGRなんて大宮戦をすっ飛ばして鹿島戦の煽りPVを作る始末。置かれている状況が違い過ぎて、大宮に負けることはまず考えられない。誰もがそう思っていたであろう今年の「さいたまダービー」ですが、やはり「ダービー」は魔物でした。・どんなに大宮がしょっぱい状況に置かれていようが、なぜかダービーだけは豹変する。悪く言えば負けてもともと、負けたところでなんら失うものがない立場の大宮。そんな大宮が日頃の不振もなんのその、ダービーだけは必勝の信念をもって全力を振り絞って挑んでくるのに対し、浦和は勝って当たり前で、たかが年間34試合のうちの1試合と考えているような選手が少なからずいる。そんな気魄の差が往々にして浦和の凡ミスを誘発し、「ウノゼロ」という典型的なアップセットスコアを招いてしまう。・気魄という精神的要因で片づけてしまうのはどうかと思われるかもしれませんが、具体的には球際の競り合いで浦和の劣勢は顕著でした。後半頭から投入された大山なんて同年代の関根をなぎ倒してましたし。西村主審は大宮のラフプレーと思えるような場面でもほとんど笛を吹かずに流し気味だったので大宮はやりたい放題。いう手合いには浦和はACLで慣れているはずですが、連戦の疲労のためか、あるいは夏日という気象条件が祟ってか、球際での劣勢は最後までどうにもなりませんでした。・また浦和の気魄不足は前半から顕著。ドン引きの相手に一方的にボールを支配するものの、立ち上がりに槙野→興梠の決定機を作った以降は40分近くまでシュートらしいシュートすら撃てず、腰の引けた闘いぶりに終始。大宮はビルドアップに難があるので、浦和はボールロスト時にいつものように攻守を素早く切り替えてショートカウンターを狙っても良さそうなものですが、そんな様子はあまり感じられず。・あろうことかエリア内で遠藤が瀬川に交わされ、西川の好セーブで難を逃れた場面に象徴されるように、大宮にしっかり繋がれてごく限られたチャンスでエリア内からシュートを撃たれる始末。前からガーっと行かない割には守備ブロックをしっかり作るわけでないという、いかにも中途半端な守り。割り切ってしまうのも一手だろうと思いながら見ていましたが、なんとミシャは後半頭から柏木→青木、さらに53分に武藤→李とまるで選手を急かすような矢継ぎ早の交代。これじゃ前半の安全運転風はなんだったのか???・しかも後半頭からの柏木→青木という不可解な交代は、試合後柏木小破のためと判明。試合後の監督会見によると「前半の途中から、前の試合(=WSW戦)で打撲を受けた影響があったのか、そういう中で交代させてほしいと申し出てきた」とのことで、要するにミシャが柏木を無理使いして、案の定途中交代を余儀なくされたという失態。横浜Mとの開幕戦でも柏木を無理使いした挙句、その後3試合休養を余儀なくされましたが、その失敗をまたしても繰り返すとは。なると謎の選手交代以前にスタメン選考自体が敗因の一つになってしまいます。・「懲りない」といえば終盤のパワープレー紛い。嫌でもCS第2戦を思い起こさせる、何の可能性もないパワープレー紛いをまたしても見る羽目になるとは!!最後までしつこく、粘り強くサイド攻撃を仕掛け続けた挙句1点も取れずに試合終了なら相手があることだからまだ納得できます。・興梠は金澤にマークされて前を向かせてもらえないどころか失点に直結する凡ミス。武藤は完全に調子落ち。駒井のシュート精度にはもともと多くを期待できない。頼みのラファエルですら好機にミートしきれない、あるいはシュートをふかしてしまっては1点も取れないのは道理。・そんな試合でもスコアレスドローで終えればまだしも隙を突かれて失点し、そのまま敗戦。その隙はわずかどころか何回もあって、大宮の攻撃力がしょぼくて1点で済んだようにも窺えました。後講釈にはなりますが、振り返ってみれば敗因はてんこ盛りで、「起こるべくして起こったアップセット」なのかも。宇賀神→駒井(駒井が右WB、関根が左WBへ)・大宮は基本4-4-2ですが、守備時というかほとんどの時間帯で金澤が最終ラインに下がって5-3-2で自陣に引きこもり。昨年のダービーでは2戦とも4-4-2のままで対峙し、しかもそんなに悪い内容ではなかったので、ここで浦和戦スペシャルを使うのは意外でした。・もっとも浦和から見れば守備時5-3-2という相手は珍しくとも何ともなく、今年も甲府や神戸と対戦済。その両者と比べると大宮は一段と引き気味で攻略がより難しかったのかも。・浦和はべったりマークが付いた前3人に縦パスを入れられないので、両WBはもとより両ストッパーを盛んに攻撃参加させて専らサイド攻撃。良い形が生まれましたが得点ならず。・頭から柏木→青木、さらに早い時間帯に武藤→李と代えたが共に何の効果もなし。自爆のような格好で先制点を取られた後にミシャは駒井を投入し、サイドからいくつも決定機を作りましたが、シュートはことごとく枠外。駒井が好機に打ち上げてしまうのはともかくラファエルすらシュートが枠に飛ばないのには参りました。・最後は性懲りもなくパワープレーとは名ばかりの単なる放り込みに終始し、当然ながら淡々と跳ね返されて試合終了。・失点は自陣でフリック失敗という、リターンに見合わないリスクを冒して下手こいだ興梠がもっとも責められるべきだと思いますが、それでもカウンターを喰らった時点でなお浦和守備陣は数的優位。関わらず、江坂に3人も寄せてしまって茨田がフリーという失態。(二郎系)らーめん@niftyが提供する無料ブログはココログ!。