アルミホイルの影になって写りが芳しくありませんが、ハンバーグは相当厚みがあってボリュームたっぷり。煮込んである上にソースも濃いのでライス一皿で足りるわけがなく、当然のようにお替りを注文。ハンバーグ自体はつなぎが強くてあんまり好きなタイプではありませんでした。ハンバーグは煮込みよりジュージュー焼いたほうが好きなんだろうなぁ、たぶん。食べないので自分の好みを把握しきれていないというのも困ったものですが。豊橋駅構内の立食いそば屋「壺屋」。ここのきしめんは名古屋駅と比べて特に美味いわけではないのですが、18きっぷで乗換えを強いられる場合が多いため、お世話になる回数は名古屋駅よりも多い気がします。その壺屋に一年ぶりに行ったところ店というか店を取り巻く環境が激変していました!なんと壺屋のあったコンコース一帯がちょっとしたフードコートのように改装されていて、しかもその半分がプロント。壺屋はラーメン店「豊来軒」と共に奥のほうに押し込められてしまいました。もとの壺屋は無駄に広すぎたのは否めませんが一転してかなり手狭に。うーん、概して立ち食いそば屋もファストフードの中では凋落する一方なので、JR東海が駅内スペースの有効活用策としてプロントを招致するのは判らんでもないのですが、壺屋が地上ホームにあった時代を知るものとしては寂しい限り。この日は「天ぷらきしめん(440円)」を賞味。食券を渡すとえび天か野菜天を選べるとのことで、えび天をチョイス。そんなオプションはなかった気がしますが、値段の割にはちゃんとしたえび天でした。線路沿いに南へ下がってすぐ。アーケードから外れたマクドの向かい辺り。博多とんこつラーメンをウリにする店で、店内右隅にある券売機で「ラーメン(650円)」を麺堅めで注文。「生」を頼んでいる後客も。メニューはラーメンとそのトッピングだけで勝負していて、ご飯もの等サイドメニューはほとんどありません。店内は横長カウンター7席のみ。座席の背後にほとんどスペースがなく、食券を買った後は外から各席へ入らざるを得ないので冬は寒そう。卓上には白ゴマ、紅しょうが、辛子高菜、コショウなど。おろしニンニクは頼めば出してくれるそうです。スープはわずかにとろみが感じられるでざらざら感はほとんどなし。とんこつ臭皆無でどちらかといえばライトな仕上がりだと思いますが、それでも豚骨の旨みはしっかり出ていて悪くはありません。麺は極細ほぼストレートですが、極細の割にはっきりとした噛み応えがあって気に入りました。スープの絡み具合や相性は文句なし。チャーシューはこの手のラーメンにしては若干厚めでしたが、脂身が多くてイマイチ。他にきくらげ、刻みネギ。「替玉(130円)」は別皿で登場。辛子高菜等を少量投入して完食。