”燕返し”をあみだす/福井市こんにちは、福井県ブランド営業課の忠田です。貫いて流れる一乗谷川の上流に、落差12mの荘厳な水の糸を引く一条滝。あたりの渓谷は、真夏でもひんやりした爽やかな空気に包まれています。この一乗滝で修行を積み、かの秘技”燕返し”をあみだした場所とされています。強い粘り気が特徴の加賀丸いもを使用。道の駅めぐみ白山「白山丸いもとろろそば」。兼六園ライトアップ【冬の段】。雪吊りされた唐崎松の姿が幻想的。