2-1-17中華そば(\650)山形県内と象潟市に支店のある人気店。開店と同時に万席になってました。スープは鶏ガラベースの中に煮干しが香っています。醤油がとがった感じはしますが、しょっぱい物好きな方ならはまると思います。濃さ、脂の量のほかに、身(脂身)を入れることができます。味のしっかりしみ込んだメンマ、チャーシューも絶品。食べてみてわかった事ですが、このラーメンは麺がすごい。スープと一緒に食すというよりは、麺を喰らうといった感じ。二郎系とはまた違った、食い応えのあるラーメンだと思いました。食べた方は絶対に衝撃を受けると思います。