ここではレストランの利用方法をご案内します。「そろそろお昼にしよう。どこか良い店はないかな?」と歩いている場面を想像して下さい。♦気に入ったレストランを見つけるスイスの町を歩いていると、ホテルが経営するレストランをよく目にします。レストランの数がずっと多くなります。「ホテルが経営する」といっても、それだけで料金が高くなるようなことはなく、レベルはいろいろです。外にテラス席を置いているところが多いので、メインストリートを歩けばみつけること自体は簡単です。入る前にだいたいの値段を確認することができます。展望台のレストランなどでは、自分の気に入った席を選んで大丈夫です。天気の良い日は、外のテラス席がおすすめ。山のレストランでは、外の席から先に埋まっていきます。テラス席の場合、座っていることに気が付いてもらえず、なかなか注文を取りにきてくれないこともあります。レストランのスタッフを見つけたら、タイミングよく手を上げてください。ミネラル・ウォーターなどから選びます。ワインはデシリットル単位で注文できます。♦支払いとチップ支払いは自分のテーブルで済ませます。レストランのスタッフは、小銭が一杯入った大きな黒い大きながま口を持っています。最初に注文ととりに来たスタッフの顔を覚えておきましょう。テーブルの担当外の人に合図を送っても、来てくれない場合があります。スイスはほとんどチップの必要がない国ですが、レストランでは2フラン程度置く人が多いようです。レストラン選びから料理の注文、最後の支払いまで終えるのに、ランチでも最低1時間くらいの時間が必要です。日本のレストランより、倍くらいゆったりと時間が流れる感覚です。時間の余裕がない場合は、駅のスタンドでサンドイッチなど、ファストフードにしておいた方が無難です。Design:Template-Party。