「カレー」をおいしく長持ちさせる冷凍保存法は?2020.02.05家庭のカレーに入れる定番の具材「ジャガイモ」「ニンジン」は、冷凍保存の方法を誤ると風味を損ねる原因になるようです。カレーをおいしく、衛生的に冷凍保存するコツを聞きました。レストラン「日比谷松本楼」で開催されます。「本当に落ちた」「びっくり」などの声、プロに聞く2018.09.17「カレーの染みは天日干しで落ちる」という投稿が話題です。実際に落とせるのか、洗濯のプロに聞きました。ひと晩寝かせた「カレー」がおいしいワケ2017.05.12家庭料理としても人気の「カレー」はなぜ、作ったその日よりも、ひと晩寝かせたほうがおいしいのでしょうか。この素朴な疑問を、「洋食のプロ」にぶつけてみました。食中毒の原因「ウェルシュ菌」とは2017.04.12ひと晩寝かせるとおいしくなる料理といえば、「カレー」を思い浮かべる人も多いはず。東京の幼稚園児らがひと晩置いたカレーを食べたところ、下痢などの食中毒症状を訴える事案が発生しました。その原因は「ウェルシュ菌」でした。DIESELのカフェ&バーで限定30食2016.12.05肉好きの間で有名な東京・吉祥寺の「肉山」。予約を取るのが超困難なことでも知られる同店ですが、ファッションブランド「DIESEL」が手がけるカフェでその味を楽しむことができます。二日酔いやダイエット、老化防止に効果2016.09.20カレースパイスが漢方の原料となる「生薬」でもあることをご存じでしたか。これらのスパイスを使った本格的なカレーを食べることは二日酔いやダイエット、老化防止に効果があります。