)東京と沖縄の陽気にはまだまだギャップのある1月19日(土)。千代田区麹町のオフィス街にある「麹町いづみや"しろ"」という名の小さな立ち飲み店にて「泡盛と沖縄料理を楽しむ会」が開催された。第34回泡盛の女王(泡盛の女王2019)決定!平成31年1月27日(日)、沖縄県酒造組合(佐久本学会長)はイオンモール沖縄ライカム(北中城村)にて第34回泡盛の女王選出大会を開催した。級」実技試験リハーサルに挑戦!(文・沼田まどか)去る12月22日(土)午後に、泡盛新聞編集部サテライトオフィス1階にある泡盛バー「オニノウデ」にて、2019年に展開を予定している「泡盛検定・3級」実技試験の制度調整に参加し、意見交換を行った。ご存知の読者もいるか...ツイート2019/1/22基礎知識クース(古酒)とは?泡盛は製造後、長期熟成させることで、泡盛自身の成分が変化し、甘みをまとったまろやかで芳醇な香りを放つことがあります。そのような状態に育った泡盛をクース(古酒)と呼びます。?米から造られる、日本最古の蒸留酒にして、世界屈指のホワイトリカーです。長期熟成より芳醇な香りとまろやかさを増す特長を持ち、正しく育った泡盛はクース(古酒)と呼ばれます。酒蔵を見学する「ほろ良い酒蔵ナイトツアー」を開催する。?泡盛の量を表現するとき、升(しょう)や合(ごう)などの基準を用いることがあります。これらは体積(容積)を表す単位でありその発祥は飛鳥・奈良時代までさかのぼります。2020年1月15日プレスリリース登録されているプレスリリースはございません。@AwamoriNewsさんのツイートプレスリリース登録されているプレスリリースはございません。