ついてお伝えします!こちらは、収穫した『パプリカ・フル―ピーレッド』です。こちらを今から、選別して行きます。これは、十夢君が『コンプレッサー』を使って、ヘタの部分をきれいにしています。手作業でやると、時間がかかる為、この『コンプレッサー』を使って作業します。彼は、真剣!?にやっているので、今回はポーズの要求はしておりません。その後は、実を再度、布巾で汚れをふき取ります。次に『大きさ・形・傷の有無』を見て、選別して行きます。『均等に膨らんでいるもの』が美味しいパプリカです。入れた状態になります。出荷直前まで『冷蔵庫』へ入れて保存します。パプリカは、『冷蔵保存で10日』保存することができます。注意点として、保存温度は『7度~10度』が適しており、これより低い温度だと『くぼみや低温障害』が出るので注意しましょう。