ノウハウも持っています。最近では、「緑茶房(緑茶焼酎)」や「ハバハバ(シークアーサー泡盛)」などを商品開発し、オリジナルブランドづくりにも積極的です。特別な商品開発部門があるわけではありません。アイデアは社員が地元の飲食店で、旅先で、ふと感じたことだったりします。「居酒屋で緑茶を加えた焼酎が人気だ」「沖縄で飲んだ泡盛のシークアーサー割りがうまかった」そんな感性を商品にしてしまう柔軟性、これも平喜の個性です。