itコーヒーの年齢による嗜好性こんにちは。みさご珈琲の向井務です。何点かの点で経験上わかっている事柄があります。一つは、珈琲の味覚的な嗜好についてです。実際にビールやコーヒーを好きになる年齢というものも、30歳付近からが多いと感じています。酸味を楽しむ&生豆の香味表現を楽しむという分野のものは比較的若年層に多い気がしています。味だけでなく、情報も楽しんでいるという側面もあるようです。味や香りそのものを楽しめるようになると考えています。調査されたものがあるのでリンクを貼っておきますね。https://www.agf.co.jp/company/news/2015-11-16-713.html杯数の違いや地域性も興味深いです^^実際に関西と関東でコーヒーを提供してきましたがだいぶ感覚的な違いはあるように思います。0PREV【お知らせ】NHKさんで玄武がちらっと紹介されます&今夏、玄武が復活します。【コラム】手始めと馴れ初め美味しさの方程式。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。PORTALだだっぴろくもおもしろい、珈琲の世界をご案内します。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。