/コンデンスミルクたっぷりのベトナムコーヒーの入れ方2016.04.04コンデンスミルクたっぷりのベトナムコーヒーの入れ方Tweetそもそもベトナムコーヒーって?私たちが普段愛飲しているコーヒー。ベトナムではベトナムならではの独特なコーヒーの入れ方が存在しています。最近では日本でも「ベトナムコーヒー」としてジワジワと人気が出てきているようですが、お店によっては入れ方や味も微妙に違います。本場のベトナムコーヒーとはどんなものなのか。詳しくご紹介いたします。Contentsベトナムコーヒーの大きなポイントはコンデンスミルク。ベトナムコーヒには、フィルターを使います。コーヒーの入れ方がとてもユニーク!おすすめの記事ベトナムコーヒーの大きなポイントはコンデンスミルク。ベトナムコーヒーの大きな特徴といえば「コンデンスミルク」を使用することです。この練乳の味がやみつきになるという方も多いのですが、どうしてコンデンスミルクが使われるようになったのか?それはフランスのベトナム統治時代の影響が強く、新鮮なミルクが手に入りにくかったので、代わりにコンデンスミルクが使われるようになったそうです。ベトナムコーヒには、フィルターを使います。「ベトナムコーヒー」の入れ方は、まずフィルターと呼ばれる器具にコーヒーの粉を入れます。フィルターには中蓋があり、その中蓋をネジで締めます。ちなみにきつめに締めると濃いめのコーヒーに、ゆるめに締めると薄めになります。コーヒーの入れ方がとてもユニーク!そしてグラスにコンデンスミルクを入れておき、その上に先ほどのフィルターを乗せてお湯を少しずつ注いでコーヒーを蒸らします。コーヒーが蒸らせれば、さらにお湯を注いでグラスにコーヒーが注ぎきるまで待ちます。カップにコーヒーが抽出されれば、コンデンスミルクとよく合わさるようにスプーンで混ぜて完成です。この入れ方はベトナムの知人に教えていただいた本場ベトナムコーヒーの入れ方です。ベトナム料理によく使われている「米粉」。ベトナム料理に香草は欠かせません。ベトナム料理店に行って、料理を注文すると必ず一緒に付いてくる食材「香草」。レシピSNSでもご購読できます。ライターさん募集中!ベトナムに関わる記事を書いて頂けるライターさんを募集しています。詳しくはこちらのリンクをどうぞTwitterでフォローするFeedlyでフォローするtanishima日本にあるベトナム情報をまとめています。ベトナムに2年滞在した経験があり、現在もベトナム人をビジネスパートナーにしています。*メールアドレス(公開はされません。JAPAN最近の投稿お土産にぴったりなベトナム雑貨の10種どうして、ベトナム語の発音の勉強を疎かにしてしまったのか?2日間限定で、日本発ベトナム行きの航空券が5%オフ【12チャンネル】ベトナムのユーチューバー(日本語)ベトナム語で日記を始めました。【12チャンネル】ベトナムのユーチューバー(日本語)新松戸駅近のベトナム料理食材店の響音ベトナムの行政区(58の省、5つの直轄地)の分類どうして日本人が話すベトナム語がベトナム人に通じないの?民間レベルでのベトナムと日本の交流するJVCAどうして、ベトナム語の発音の勉強を疎かにしてしまったのか?ベトナム語入力をMACで設定して、声調や文字入力を確認してみました。私が試したベトナム語の4つの勉強方法(テキスト、学校、新聞、ネットTV)...ベトナム語で日記を始めました。