.熱回りが良く持ちやすいハンドルでとても使い勝手の良いお鍋です。18cmの片手鍋は忙しい朝に使い易い大きさで便利です。お鍋の全体から熱が入るせいかお味噌汁が美味しくできます。昨晩のきんぴらなど煮物の温め直しも均一に火が入るのでさっと美味しく温められます。内側の白色も料理がはっきり見えていいですね。ハンドルが斜め上にカーブしているところが凄く持ちやすくていいです。京セラさん、メーカー品はやはり細部にまでこだわった造りでとても使い易いです。.内側のセラミック塗装加工部分がツルツルしており、カレーを作る際の具材を炒める工程で、玉ねぎをじっくりと飴色になるまで炒めても焦げつかないことと、肉類の細かいこびり付きもないので調理がし易い。鍋の外側の底の部分が二本のサークル上に金属による特殊加工がなされており、熱が効率よく伝わるように工夫されているので、中火から弱火でも熱が十分に伝わる。調理後に洗う際も汚れが落ちやすく、スポンジで軽く拭き取るようにして洗って綺麗になるのも好印象である。.フライパンは3つ目です。メインの28cmと、サブの22cm。こちらはピンクでかわいいので、フレンチトーストやパンケーキ、クレープなどのデザート用にしました。おかず用と別々にすることで、匂い移りなども気にせず済みます。焦げやすいフレンチトーストを作って見ましたが、少量のバターでもするするとフライパンの上をすべり、きれいな焼き色がつきました。洗うのもほぼ水洗いだけでつるっと取れます。次はクレープや錦糸卵も作ってみたいです。.京セラのセラミックコーティング両手鍋です。カレーを作ってみましたが、テフロンなどより更に鍋に汚れが付きにくく水で流しただけで目に見える汚れは流れました。少々温まるのが遅いですが、掃除が楽なので良い感じです。少々気になったのは蓋部分通常の鍋の場合、蒸気穴から6~7割蒸気が排出されるイメージですがこの鍋は蒸気が蒸気穴から出ずに、鍋と蓋のすき間から蒸気が噴出します。個体差なのか、この商品自体の特徴なのか分かりませんが長時間煮物をする場合は、吹きこぼれなくても側面が汚れる可能性があるのでその点は注意。.白いフライパンというのは初めて使いましたが、意外と機能的であることに気が付きました。白いので食材や調味料の色がしっかりとわかりますので、醤油なのか焦げなのか見わけがつかないなんてことが無くなりました。背面がピンクなので、キッチンにしまっておく時もさり気に雰囲気を明るくしてくれます。懸念点は焦げや色剥げが目立つと思われますので、きちんと手入れする必要があるということでしょうか。使ってみてからどのように劣化していくのかを観察していきたいと思います。.見た目が可愛く新婚さん家庭を連想させてくれる片手鍋です。18センチサイズといえば大家族よりお二人様サイズとして最適な大きさですね。京セラさんならではのセラミック加工は定番商品。洗い安く、熱伝導も良いので使い買ってが良いです。.フライパンの収納で問題になるのが取っ手。これは取り外しが出来ないタイプです。構造・機能的にはシンプルなもので、あまり目立ったものはありません。コーティングはしっかりしている印象です。軽いので、使い勝手に問題は無いと判断します。.セラミックであってホーローではないので、硬くキズがつきにくい。なにうおり、テフロンと同じように素材がくっつかない。テフロン加工のものは、経年変化や焦がしてしまったりすると使えなくなってしまうが、これはセラミック加工なので硬度も十分。