これが柔らかくて良かった。麺には、平打ちと太麺の選択肢がある。今回は平打ち麺を選択した。平打ちの方がもしかしたらスープとの絡みという点では上かもしれないな。これが理想的なつけ麺の量。スープは、鶏と魚介のダブルスープらしい。魚の香りが心地良い一品。鶏と魚だけで、こんなにどろどろにできるな。カウンターに備え付けの「割りスープ」のベースは鶏の出汁スープだね。魚介はちょっと鶏の味に押されて確認できなかった。昼前に入ったのであまり混んでいなかったけど昼過ぎに続々とお客さんが来店。女性の割合が多い印象。近くに付け麺の名店「めん徳二代目つじ田」がある中で健闘中だな。それにしても美味しそうな焼酎が沢山あるね。夜も流行っているのかな。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。