ナスの育て方.comスティックナスフライナスの育て方.comMENUホームサイトマップナスの育て方。3分2017年08月28日(月)ツイートスポンサードリンク外側はサクッと、中はとろっと!■スティックナスフライ一見するとフライドポテトのように見えるのは、ナスで作ったスティックフライです。片栗粉をまぶして揚げただけという、とてもシンプルな一品です。使う油の量も少なくて済みます。ナスは、ご飯のおかずにしか使えないイメージがありますが、このスティックナスフライは、おやつ感覚で作って食べることができます。ポテトとはまた違う食感と味わいをお楽しみください。塩......お好みで●作り方1.ナスはヘタを取り除いて、ピーラーで皮を全部剥きます。1cm角くらいの拍子切りにします。ボウルに塩水を作り、切ったナスを軽く浸します。2.ボウルの塩水を捨て、キッチンペーパーなどで水気をふき取ります。ビニール袋の片栗粉を入れ、そこに水気をふき取ったナスを入れます。袋を振り、ナスの周りに片栗粉をまぶします。3.フライパンに1cmくらいの深さになるように油を入れ、火にかけます。170度~180度に油を熱したら、片栗粉をまぶしたナスを入れます。ナスの表面がカリッとしたらあげて油を切ります。全体を混ぜたら出来上がりです。●ポイントナスのサイズや本数によって、片栗粉の量を加減してくださいます。揚げあがりは色よりもカリっと感で判断してください。仕上げの塩は、ノーマルの塩でも良いですし、ハーブ入りの塩でもおいしいです。塩の他に、ケチャップやバーベキューソースなどもよく合います。出来上がりに、すぐ食べるのがお勧めです。こちらからお願いします。Reserved%d人のブロガーが「いいね」をつけました。