鍋に水(分量外)を入れ沸騰させ、塩を入れほうれん草を茹でる。(2)が茹で上がったらザルにあけ、水気を切ってざく切りにする。Aの食材すべてを食べやすい大きさに切る。海老、Bを加え、食材に火が通るまで中火で炒める。(5)に薄力粉をまぶし、全体的になじませる。(6)に牛乳を少量ずつ加えながら混ぜ合わせる。中火でとろみがつくまで煮込み、(2)を加え塩胡椒で味を調える。耐熱皿に移し入れ、チーズとパン粉をふりかけトースターで焼く。焼き色がついてチーズが溶けたら完成。ワンポイントアドバイス牛乳は一気に入れるとダマになるので、少しずつ入れてください。