節約コラム裏ワザ【お肉じゃない!?】簡単シャキうま「漬物ステーキ」がおつまみに最高!え!?「漬物ステーキ」って?みなさんは「漬物ステーキ」という料理をご存知ですか?一見驚いてしまうメニュー名ですが、先日テレビで取り上げられ、今クックパッドでも注目を集めているんです。クックパッドに投稿されているレシピは47品(2019年3月12日現在)。この中から人気のレシピをご紹介します。料理で、白菜の漬物をバターで焼き、卵でとじたもの。飛騨地方では、凍ってしまった漬物を溶かすため囲炉裏で焼いて食べる習慣があり、そこから生まれた料理なんです。今では居酒屋で定番の人気メニュー。アツアツの鉄板にのって提供されることが多いそう。地元では、「漬けステ」という名で親しまれています。塩気の効いたシャキシャキ食感の白菜が、ビールと凄く合うんです!お酒がどんどん進んでしまう美味しさですよ。岐阜県の郷土料理『漬け物ステーキ』をアレンジしてみました。賞味期限が過ぎて酸っぱくなったキムチを活用できるレシピです。漬かりすぎてしまった漬物のリメイクとしても使える、便利なレシピですね。白菜以外の漬物でも美味しく作れますよ。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。