美味しいもの観光おすすめランチスポットテーマ別人気記事サイトマップTumblraboutラーメン(麺)HOME美味しいものラーメン(麺)久々に「トラガス。ラーメン(麺)久々に「トラガス。」で特製味噌ラーメンをいただきました今日は遅い夏休みをいただき、最近行けてなかった「トラガス。10回以上は訪問しているので、迷わずお店にたどり着けました。開店の11:30直後に行ったのですが、すでにカウンターはお客さんで満員。後ろの待ち席も一杯で、食券を買って少し立って待つことに。相変わらずの人気です。今日は限定麺は無く、レギュラーメニューのみ。特製味噌ラーメン(990円)をチョイス。30分ほど待ってカウンターに座れました。食券をマスターに出してから5分ほどで到着。以前より到着が早くなったような気がします。テーブルやカウンターに座ってから待たされると、お預けをされているようで気が気で無いのですが、このように早く出してくれると気持ちいい。手前に鎮座しているのが豚の角煮。この角煮はしばらくスープに漬けて、後の楽しみに取っておきます。”特製”をオーダーすると焼豚(チャーシュー)が増量され、味玉とローストトマトが追加されます。具をかき分けると麺が登場。太麺でもちもちしていて、最後までこの食感が保持されています。焼豚(チャーシュー)です。していますが、簡単には噛み切れないほどしっかりしていました。したモヤシと麺を、コク味たっぷりの味噌スープに絡めていただきます。合間にスープに漬かった豚の角煮を口に放り込む。ローストトマトは爽やかな酸味で、いい箸休めになります。麺と具をあらかた片付けた後、カウンター備え付けの粉山椒をふりかけてスープをいただきます。ちなみにカウンターには粉山椒のほかに、一味、黒七味があるのでお好みで。スープまでしっかり味わい尽くしました。久しぶりの「トラガス。相変わらず期待を裏切らない...いや期待以上のパフォーマンスを見せつけてくれました。湯沢にこんなラーメンがあるのを誇りに思う@kyotapyです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。technology.。