ベトナムでサラダと言えば、「ゴイ・ゴーセン」。29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。(78)■フリーエリア■検索フォーム■リンク管理画面このブログをリンクに追加するベトナムでサラダと言えば、「ゴイ・ゴーセン」。青いパパイヤのサラダ。ハスの茎にエビ、豚肉、パクチーなどを入れ、それをヌックマムなどの調味料で和えたサラダ。どちらも、ビンヤン食堂では食べることができない料理なので、昨日は都会の1区へ食べに行きました。青いパパイヤのサラダは、近所の屋台でも売っているが。)サラダ1区のおしゃれな店だと、メニューもきれいです。写真もきれいだし、英語表示もあるし、ベトナム語での料理名も書いてあるので、ベトナム料理の勉強になります。thịt」を食べてみましょう。英語の説明を見ると、「エビと豚肉が入った蓮の茎のサラダ」。ゴイ・ゴーセンは、ハスの茎にエビ、豚肉、パクチーなどを入れ、それをヌックマムなどの調味料で和えたサラダです。上には砕いたピーナッツがまぶされていて、シャキシャキとした食感が美味なサラダです。ハスの茎とエビのサラダはせんべいにのせて。