どれで作っても味なんて大して変わらないように思うかも知れないが、意外に大きな変化が楽しめたりするものだ。普段あなたが飲んでいるコーヒーも器具ひとつでさらにおいしくなる可能性がある。この記事があなたのコーヒーライフをより豊かなものにできれば、こんなにうれしいことはない。コーヒーはこんな感じで淹れてみた。0.9LKalita製の「ニューカットミル」という電動ミルはコーヒー豆を一瞬で、きれいに均一に挽くことができるため味にブレがなく、いつもおいしいコーヒーが楽しめる。年1回メンテナンスすれば一生使えると言われるほど丈夫に作られている。少々値は張るが、電動ミルをこれから買おうと思っているなら持っておいて損はないだろう。KalitaニューカットミルをAmazonでみるKalitaニューカットミルを楽天でみるまた、ステンレス加工で有名な新潟県燕市で作られた「タカヒロ製ドリップポット雫0.9L」は注ぎ口が極細パイプになっており、注ぐお湯の量が非常にコントロールしやすく、誰でも簡単にブレのない味のおいしいコーヒーを淹れることができる。フタを取ると開口部が8.5cmと広くて洗いやすい。安いコーヒーポットだと持ちにくい、注ぎにくい、洗いにくいと値段相応の作りのものが多いが、タカヒロのドリップポット雫はずっと使いたいと思えるはずだ。V60ドリッパーにセットし、タカヒロ製のコーヒーポットでドリップしていくと、アーモンドのような芳ばしい香りが広がる。一口飲むと、深いコクと豆本来の甘み、キレがよくすっきりした苦味、鼻から抜けるスモーキーなフレーバーが楽しめる。高島屋珈琲のマンデリンは苦味がメインの味わいなのだが、突き刺さるようなシャープな苦味ではなく、丸みを帯びた口溶けのよい苦味。舌の上ですーっと消えていきキレが良いので苦いコーヒーがあまり得意じゃなくても飲めそうだ。豆本来の甘さが感じられ味わいがマイルド。酸味はほとんど感じない。先ほどお伝えしたように、このマンデリンはコクの深さが特徴なのだが、重たさやしつこさを感じない。V60ドリッパーで淹れると、飲み手を選ばないスッキリとした味わいで楽しむことができる。目覚めの一杯から食後、午後のカフェタイムとあらゆるシーンで飲めそうだ。V60ドリッパーを楽天でみる次はネルドリップで抽出してみる。高島屋珈琲のマンデリンの特徴である深いコクはより深くなり、味わいもさらに豊かになった。V60ドリッパーで淹れた時よりも、ずしっと舌に乗っかってくるような重厚感がある。V60ドリッパーで淹れた時とは別のコーヒーのように表情を変えた。熱が冷めてくると、ブラックペッパーのように粒状になった酸味が隠し味的な要素として、ほどよく舌を刺激する感じがおもしろい。高島屋珈琲のマンデリンを濃厚な味わいで楽しみたいなら、ネルドリップするといい。舌触りもまろやかで満足感を十分に得られる一杯に作ることができる。味わいも豊かになって、飲んでいて非常におもしろいコーヒーに仕上がる。HARIO製ネルドリッパーをAmazonでみるHARIO製ネルドリッパーを楽天でみる次は、エアロプレスで抽出してみる。※インヴァート法とは通常とは違った抽出方法。詳しくは別記事で解説したのであとで読んでほしい。V60ドリッパーで抽出したときに近い、スッキリとした味わいマンデリンになった。しながらも深いコクは感じられる。先ほどネルドリップしたときに感じたブラックペッパーのような粒状の酸味は、より強く感じられるように。豆本来のチェリーを思わせるフルーティーな風味も感じられるようになる。豊かな味わいながらもスッキリとしたマンデリンを楽しみたいなら、エアロプレスで淹れるといい。濃厚すぎず、あっさり過ぎず、苦味と酸味のバランスが良く、豆本来の風味も堪能できるマンデリンを楽しむことができる。エアロプレスをAmazonでみるエアロプレスを楽天でみる最後に、フレンチプレスで抽出してみる。高島屋珈琲のマンデリンをフレンチプレスで淹れると苦味は少し奥へ引っ込み、代わりにアーモンドの風味が強く感じられるようになる。豆の味が全面に出てきたことで、苦味や酸味が控えめに感じられ、味わいがこれまででもっとも丸くて優しくなった。フレンチプレスをAmazonでみるフレンチプレスを楽天でみるただ、個人的にはエアロプレスで淹れた時のほうが、味の各要素をしっかりと感じられバランスが整っていて美味しいと感じた。まとめさて、今回は高島屋珈琲のマンデリンを4つの抽出器具で飲んでみた。いずれの淹れ方でも感じられたのは、深いコクと豆本来の甘みとアーモンドのような風味、キレがよくすっきりした苦味、鼻から抜けるスモーキーなフレーバーだ。僕が今回、特においしいと感じた抽出器具はエアロプレスだ。したコーヒーに仕上がるかと思っていたが、意外にも味がぎゅっと凝縮された一杯になり、隠し味的なスパイシーな酸味も面白かった。エアロプレスをお持ちなら、あなたもぜひ試してほしい。それぞれの器具で抽出した高島屋珈琲のマンデリンの風味を以下にまとめたので参考までに。V60ドリッパーで淹れると、クセがなくスッキリとした味わいになり飲み手を選ばない一杯に。・ネルドリップすると重厚感のある苦味、ほんのりスパイシーな酸味、アーモンドのような風味が楽しめる。・エアロプレスで抽出するとスッキリとした苦味、スパイシーな酸味、チェリーを思わせるフルーティーな風味が楽しめる。苦味と酸味のバランスがよく僕は一番おいしいと感じた。・フレンチプレスで抽出すると、アーモンドの風味がもっとも強く感じられるように。苦味は控えめになって、やさしい口当たりに。Cafe)支払い方法:代引き、クレジットカード通販における送料は以下。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。PREV丸山コーヒーの豆を一番おいしく飲むには?サンチェス・ブラザーズを4つの抽出器具で飲み比べNEXTローソンで飲んだブルーマウンテンNo1をガチレビューad人気記事こんな記事も読まれていますこの記事も読まれていますスタバさくら2020フラペチーノ&ラテのカスタマイズ・カロリースタバの全カスタマイズ一覧|無料と有料カスタマイズまとめスタバ全ドリンクメニューのカロリーやカスタマイズ、値段一覧|新作ドリンク情報も掲載スタバさくら2020新作タンブラーやマグカップなどグッズ一挙紹介!スタバカードの使い方・作り方・チャージ方法・4つのメリット・残高確認プロフィール【自己紹介】1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。母もコーヒーが好きで、僕が子供の頃はおいしい純喫茶によく連れて行ってもらいました。そのおかげか、コーヒーを飲む舌はどんどん肥えてゆき、30,000円のブルーマウンテンを買って飲んだり、自分で焙煎したコーヒーを飲むようになりました。こんな僕の経験が「あなたのために活かせれば」という想いで、当ブログを開設しました。700円以上の少し高級な豆」、ジャコウネコの糞から採取したコーヒーなどのレビューを行なっています。おいしいコーヒー豆をネット通販で買うときの参考として活用ください。全国のカフェに訪れた感想や、コーヒー関連のニュース、スターバックスやタリーズなどに関する情報も配信しています。