おいしいコメント1件ポトフは長時間コトコト煮込むだけで素材の味もしっかり味わえる一品。玉ネギは上下を少し切り落として縦半分に切り、クローブを1本ずつ刺す。ニンジンは皮をむき、斜め半分に切る。大きい場合は、さらに縦半分に切る。セロリは葉を落として筋を引き、長さ5~6cmに切って幅のある場合は縦半分に切る。セロリの葉は香草として一緒に煮込んでもOKです。ジャガイモは皮をむき、水に放つ。カブは葉を切り落として皮をむき、大きい場合は2~4つのくし切りにする。白ネギはサッと水洗いし、4等分の長さに切る。ブロッコリーは熱湯でゆで、ザルに上げておく。作り方1大きめの煮込み鍋に、鶏手羽元、玉ネギ、ニンジン、セロリ、ローリエ、<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらアクを取る。弱火にして蓋を少しずらしてかけ、20分位コトコト煮込む。2ジャガイモ、カブ、白ネギを加え、20~25分煮込む。塩コショウで味を調えて火を止め、器に盛り分けてブロッコリーを添える。お好みで塩コショウを振って下さい。このレシピのポイント・コツ・ポトフとは..本来は牛肉やソーセージ等の塊と丸ごと野菜を長時間かけてスープで柔らかく煮込んだ料理です。盛りつける時に切り分けてスープと一緒にいただきます。りえちゅさん手羽元ではなく、手羽先で作りました。優しい味付けのだと思いますが、鶏肉からも良いダシが出ていてとても美味しい!寒い日に食べたくなる料理です!イイネ!0最新の食コラムお寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」?天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。ステーキanna【東京】手土産にもぴったり台湾スイーツ3選!台湾発の無添加パイナップルケーキブランドも。エリア】レトロな喫茶店熱が再燃している今日この頃。ひとりがいいのHanako.tokyoまるで“食べる宝石”!?手土産にもぴったりな美しいスイーツ「琥珀糖」7選お茶席の干菓子として歴史を刻んできた琥珀糖に、新たな波が。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。