1.5万フランスワインの歴史フランスでは紀元前6世紀ごろ、フォカイア人が今日の「1」に初めてブドウ栽培をもたらした。その後ローマ人によってワイン造りは広がっていき、紀元前1世紀ごろ「2」、後に「3」や「4」、4世紀ごろには「5」へと広がっていった。その後ワインはカトリック教会のベネディクト派やシトー派の修道僧により、「6」として需要が高まった。その後1789年のフランス革命により市民の間でワインが飲まれることにより需要が高まったが、19世紀後半に「7」による被害が広まった。その後産業革命が起こり、ワイン業界も復興する。同時に偽ワインの流出や劣質ワインが出回るようになっていった。Controlee)を制定するようになった。(「2」)が管理している。Protegee)となっているが考え方は同じものである。様々なルールが厳しく決められている。それぞれの地域の個性・品質を守ることを目的とされており、ルールは各地域によって細かく設定されている。原産地呼称は区画が小さいほど厳しくなり(一般的には)上質なワインとなる。Bourgogne実際のラベルには「d’Origin」の部分が区画名となって表記されている場合が多い。下記はどちらも同じ意味だが、造り手によって表記が違う。(A.C.Bourgone)I.G.P.(地理的表示あり)AOCの下にはI.G.P.というランクがあり、これも地理的表示のあるワインとなる。昔はV.d.P.(ヴァン・ド・ペイ)と呼ばれており、これもINAOが管轄している。Agrimerが管轄している。「1」のラベル表示が可能。答えを表示1品種と収穫年ボルドー地方ボルドーの歴史と特性ボルドーは世界的にも名高いワインの名産地である。ボルドーワインの特徴としては渋みがあり、しっかりとした味わいのワインが多いが昔は現在よりも淡い「1」というワインであった。ワインの造り方としては数種類のぶどうを混ぜて造る(2)のが一般的。北緯「3」度前後とワインの産地としては北側に位置するが、大西洋を流れる「4」の影響で温暖な海洋性気候である。大西洋とぶどう畑の間には「5」と呼ばれる樹林帯が広がり、強い海風からぶどう畑を守っている。ボルドーは「水のほとり」が語源であるように、大きな3つの河が流れている。晩熟型の「7」が主に栽培。石灰粘土質の土壌を形成。粘土質土壌に適した「9」が多く栽培。