こんなにも柔らかいチョコは初めての感覚。と心配になるほどです。ほうじ茶らしい香ばしさはあるけれど、苦みは強くないので、お茶と相性抜群。舌にねっとり絡みつくチョコレートの甘みがたまりません。お茶を必要とします!「おーいお茶~」と心の中でつぶやきました。計算し尽くされたハイクラスの味わいでした。9個セットの中で特に印象に残ったのは「アーモンドプラリネ」です。チョコレートのなめらかな舌触りとアーモンドの触感が、口の中でバランスよく混ざり合うのです。「抹茶のガナッシュ」は濃いめに抹茶の味がするけれど、外側のホワイトチョコも負けずにしっかりとクリーミーな甘さがあるので、口の中で味が徐々に変化していくのが感じられてうっとりします。ひとつ「ロイヤルティーヌとプラリネ」も素敵でした。外側はかなり薄いパリッパリのチョコレートなのに、中はとろりとしていて、濃厚で美味。チョコの中に砕かれたクッキーのようなものが入っていて、サクサクした食感も楽しかった。全体に、日本の素材を上手に世界にアピールしている印象です。Sasakiをオープン。数々のコンクールで入賞を果たした実力派として、大きな評価を得ているかたです。Sasaki」は、実は、現時点では日本で購入できません。今回は知り合いを通じて、お裾分けいただきました。みなさん、機会があれば、ベルギー旅行の際にぜひチェックしてみてください。WEB編集部のおやつをご紹介。ときどきCREA編集部もアリ。USCREAメールマガジンでは、編集部選りすぐりの読者プレゼントやアンケートの募集、最新号の特集など、お得な情報をお届けします。