高品質な低脂肪牛肉にこだわりを持って取り組んでいる牧場。恵まれた自然環境の中で、安全で良質な牧草やトウモロコシ、大麦などをたっぷり与えられて育った牛肉をメインに様々な製品を販売している。夏季限定のローストビーフサンドイッチ、牛肉味噌漬けや牛肉包み焼などに使われる牛肉は、2°Cの低温下で1ヶ月も熟成したものに、地元大沼産のモッツァレラチーズなどを贅沢に使用した逸品。冬季限定の「あらびきステーキサンド」は本場アメリカでハンバーグの原型にもなった120年前のレシピを独自に再現したもの。つなぎを一切使わず、熟成した低脂肪の牛肉だけを特別な方法で挽いて直火焼きした逸品。オーナーからのメッセージ美味しく安全、安心な牛肉を追求しながら、低脂肪熟成肉の旨味を生かした商品を取り揃えております。豊かな大沼ならではの美味しさをご堪能下さいませ。※ご注文頂いてからお作りしますので少々お時間を頂きます。■フィラデルフィアチーズステーキサンド(1日5食限定。□移動販売車をにて各種イベントに出張いたします。お気軽にお問い合わせ下さい。自然豊かな大沼へぜひいらして下さいませ。システム運営協議会が運営しています。technology.Scroll。