豚肉とれんこんのゆずみそ炒め。LIFE知ってると得する”生活の知恵袋”的なブログ。豚肉とれんこんのゆずみそ炒め。豚肉とれんこんのゆずみそ炒め。閲覧数:36この記事のタイトルとURLをコピーするあさイチで話題になった「豚肉とれんこんのゆずみそ炒め」をご紹介します。旬の柚子を使った料理です。柚子味噌の作り方を覚えておくと、豆腐や大根などの上にのせて食べるなどいろんなアレンジができます。教えてくれたのは、料理研究家の今井亮さん。小さじ1作り方1れんこんは皮をむき3mm厚さの半月切りにし、洗って水けを拭く。小松菜は5cm長さに切る。豚肉は塩こしょうで下味をつけ、片栗粉を全体にまぶす。2フライパンにごま油を熱し、れんこんを入れ、透き通るまで炒める。豚肉を加えて色が変わるまで炒める。ゆずの皮を少量、包丁で削ぐ。ゆずを横半分に切り、果汁を絞る。ゆずのしぼり汁、味噌、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。4豚肉とれんこんをフライパンの端に寄せ、あいたところに柚ゆず味噌を加えて、香りが出るまで炒める。小松菜を加えて全体を手早く炒める。器に盛り、ゆずの皮を散らす。タケムラダイさんのレシピ。豆腐のベーコン巻き串。木綿豆腐の簡単レシピ。関連レシピふっくらジューシーハンバーグ。コーヒーゼリーで肉汁たっぷりレシピ。特売牛肉を柔らかくする焼き方。閲覧数:5肉シュウマイ。栗原心平さんのレシピ。閲覧数:4揚げ春巻き。栗原心平さんのレシピ。閲覧数:6サクサクとんかつ。15分で作れる簡単時短レシピ。閲覧数:43豚の生姜焼き。10分で作れる簡単時短レシピ。食べ放題の裏ワザ的アレンジメニュー2位オキシクリーンでガスコンロを掃除する方法。めんつゆで作る簡単レシピ。