テラス店」に行ってきました。赤れんがテラス3F店内は、カウンターにテーブル席で、明るく活気のある雰囲気です。職場の宴会で、牛たんづくしコースに飲み放題の付けたものです。初めに、生ビールで乾杯です。牛たん3種のオードブルです。冷製オードブルで、テーリーヌが一番好みでした。ボリュームで、シャッキリしたレタスにブロッコリー、トマトでスライスされた牛たんや牛タンサラミが入りフレンチドレッシングがかけられています。メインのしゃぶしゃぶは、出汁のはられた鍋に野菜を入れて待ちます。しゃぶしゃぶ用の牛たんスライスです。薄切りですが、結構な大きさでタン先からタン元まで味わえます。ピリ辛のたれでサックっといただきます。牛たんにキャベツにいんげんもやしの炒め物で、キャベツの葉の上に乗って供されます。南蛮みそ漬、浅漬けが添えられています。牛タン焼きが一番好みで、ジューシーさと歯ごたえのマッチングが良いです。牛たん握りは、あらかじめ岩塩がかけられています。酢飯に加熱処理された薄切りの牛タンがのったもので、一体感はないですが、牛タンの甘味が感じられます。デザートは、苺アイスでさっぱりといただきました。接客は、宴会ですが、迅速で問題なく対応でした。今回食べた牛たんづくしは、いろんな牛たん料理が少しずつ食べられるまのでしたが、やはり王道の牛たん焼きが一番美味しく感じました。3.4↓1日1クリックしてくれるとうれしいです。09:47takaki11ryujiさん、こんばんは牛タンは好物なんですよ。札幌にも利久ができて、たまに行っています。21:36takaki11フレッシュさん、こんばんは奥の右手に半個室のような部屋がありました。10人位ほどなら大丈夫だと思いますよ。しゃぶしゃぶは、すぐになくなってしまいました。クドくなくてよかったですよ。29FC2カウンタープロフィールAuthor:takaki11蕎麦好きで日々食べ歩き趣味は、旅行とゴルフ料理、ゴルフ、旅行の相互リンク歓迎します。