会社概要お問い合わせCLOSEブログ~ブラックタイガーの冷凍比較テスト~~ブラックタイガーの冷凍比較テスト~ブラックタイガーを通常の冷凍庫と液体急速凍結機で冷凍し、解凍評価してみました!ブラックタイガーを各々真空パックをし、通常の冷凍庫と液体急速凍結機で冷凍します。急速に冷凍されている為、商品の表面が白くなっていますが解凍すると元に戻ります!両方のブラックタイガーを真空パックのまま、流水解凍をします。写真では少し解りにくいですが、通常の冷凍の方はドリップの量が多いのが解ります。真空パックを開封して比較していきます!開封すると、通常の冷凍はドリップ量が多いのが良く解ります。液体急速凍結機の方は、殆どドリップが出ていませんでした。次に、皮を剥いて比較していきます!液体急速冷凍の方が皮を剥くと身の色も白く、張りもある感じがあります。通常の冷凍の方は、少し黄色くなっていました。香りも液体急速凍結機の方が強く感じます。]2016/07/30機器の点検が義務化されました2016/07/23古い冷凍機の冷媒「R22」は、2020年に全廃されます。