ごりゅごはん)がまだまだ絶賛たっぷり残っているので、それを利用して作った鶏メインの炒め物。水溶き片栗粉でとろみをつけた、ご飯にあうおかずです。鶏とナスのショウガ炒めの作り方まずは材料を上の写真の感じに切る。その後、ナスを炒めるところから。フライパン中火でナスを炒めたら、一度ナスはフライパンから取り出して、肉、ネギを炒める十分に火が通ったら、水、塩コショウ、酒、醤油など調味料を全部フライパンに追加。片栗粉でとろみが付くだけで、料理が一気に「ぽい」ものになってくれますこの、片栗粉でとろみをつける、っていうのを使うと、かなり自分が料理できるようになった感じが味わえてオススメ。実際、とろみが付くだけでやっぱり料理の味が変わります。五藤隆介(goryugo)愛知県在住1980年生まれ夫婦一緒に在宅で仕事しつつ、年に1〜2回子連れで遠くに行ってます。2015年に「理系の料理」という本を書きました。2017年9月のニセコ1ヶ月ロングステイは人生最強の思い出。詳細はこちら記事一覧ウェブサイトTwitterFacebook新しい投稿トマトをあしらったおしゃれ豆腐サラダ古い投稿シャトルシェフとハンドブレンダーで作るニンジンとカボチャのスープ関連記事この投稿へのコメントコメントはありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。