旬のものって、なぜか心躍らされる♡旬は、カラダがその時期欲しているから旬なのであると同時に、それに触れることで季節感や風情を感じることができるからワクワクするのだろう。そんな旬を追い、季節を感じることで、自然のリズムを知り自然と調和した自分を作り出してもらえればと思います。ローフードスクールを7年やってきて導き出した、自然のリズムで生きるライフスタイルのカケラをこの場で提案出来ればと思います。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。今月もお酒とローフードと旬のマリアージュを楽しむ「こよみ乃ごはんレッスン@しほりんち」2月度のレッスン開催されましたー。スターティングメンバーのK子さんが無事に山籠りから帰還。Mリンがお仕事でお休み。今日の僕の持ち寄り酒は、神奈川の活性にごり酒。朝10時、乾杯からスタートするレッスン。本日のおつまみは、しほりんが用意してくれたクリームチーズ&いぶりがっこ。僕の用意した焼き酒粕、ナッツ諸々。K子さんが山から持ち帰った2種の酒盗。どれもシブい!!︎美味い!!︎お酒がすすむくんです。レッスンもしましたよ。yo-yoさんが宇和島の田中さんのブラッドオレンジを持ってきてくれたので、そちらを使ってブラッドオレンジと白菜の甘酢風サラダ。ブラッドオレンジはまさに血のような果汁。白菜の白いとこのシャキシャキ感をサラダにします。こちらは餃子屋さんで食べた中華料理のサラダが元レシピになっています。