早朝坐禅会で「典座教訓」を学んでいます。※「典座教訓」については、先日の投稿を参照してください。→コチラ今回は、茶粥をお出ししました。永平寺では、開祖道元禅師様と、2番目の住職様の懐奘禅師様の月命日を行います。懐奘禅師様の月命日である29日の朝には、決まって茶粥が出されます。茶粥は御馳走であったことが理由の一つだと言われます。古くなったお茶を焙烙(フライパンでも代用可)で茶に色づくまで煎ります。1をふきんに空けて、ほどけないように固く結びます。やかんに水と2を入れ沸騰させ煮出します。お米を研ぎ、水の代わりに3を入れて炊けば茶粥の出来上がりです。茶粥は、豆やイモ類などと一緒に炊いても良いです。今回は里芋を入れてみました。イモ類を入れる場合は、一晩水につけてアク抜きをして下さい。早朝坐禅会は、毎月第1日曜日朝6時から開催しております。皆様のご参加をお待ちしております。投稿ナビゲーション過去の投稿へ平成30年第19回華道教室開催致しました。投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。