雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。[edit]ライトカフェ2013年の4月に名古屋パンケーキ巡りをした時に初訪問したお店。名鉄駅からすぐのスパイラルビルの中とあってアクセスもかなり良く、すぐに話題のお店となりましたね。こちらはふわふわのパンケーキが有名。⚫︎プレーンパンケーキ⚫︎リコッタチーズパンケーキ⚫︎ベリーベリーパンケーキ⚫︎マカダミアナッツパンケーキを頂きました。ふかで、ふわしゅわな生地。ラテアートも可愛くて、あの生地をもう一度!と思い、2014年3月に再訪しました。席に着いてからも20分ほど待ちました。先にソーセージのプレートを頂きながら、なのでそんなに待った感覚はありませんでしたが。出てきたラテアート......白鳥のはずが、あひるですねぇ(笑)思ってたんとちゃう!ってヤツですが、まぁご愛嬌(笑)。桜と抹茶のパンケーキ。抹茶パウダーが降りかかって、桜あんが乗ってます。春らしいビジュアル♫しかし、ふわしゅわ感がイマイチ...(・・;)去年頂いたのと印象がかなり違いますねぇ。お友達曰く、忙しい日曜日なんかはパンケーキの膨らみがイマイチだとか。前回が美味しかっただけに残念でした!またふわしゅわの時に来ます(笑)。[edit]2014年3月春のパンケーキ巡りin東京番外編。仕事の休み時間に、いとまを惜しんでパンケーキを食べました。池袋のエソラというファッションビルの4階。夕食どきでしたが、こちらはデザート重視のお店だから?すんなり入れました。注文!ビルのフロアの小さなスペースなので、テーブル間がちょっと狭いのが難点ですね。パンケーキが10分程で出てきました。13〜4cmくらいの直径で、厚みは5mmくらいの薄めのタイプが二枚です。切り応えはふんわりふんわり。食べたら、意外に美味♡←失礼!あんまり期待してなかった分、振り幅大きいです(笑)ちゃんと小麦の風味がして、バターのコクがあります。シロップもバターも美味しいです。頂いちゃいました(^_^)滞在時間、20分くらいでダッシュで帰りました...ご馳走様でした。0△topピノキオでホットケーキ・ゼペットおじさんありがとう。[edit]2014年春のパンケーキ巡りin東京3日目ひとり朝活。念願のピノキオです(^-^)/!!ここを訪れずして何を語ろうか?!と言うわけで春なお浅い3月の朝です。池袋から東急に乗り換えて、大山駅で降ります。ここが東京?と目をゴシゴシしたくなるくらいの、のんびりした街です。駅から徒歩8分くらい。住宅が続くので、不安になり始めた頃...お店がありました。不安に(笑)一見、伝説の厚焼きホットケーキがある様なお店には見えないし!フッツーの喫茶店だし!!しかし、勇気を持って入店。(o_o)もう、ホントびっくりするくらい喫茶店。入り口すぐのカウンター内では、角刈り板前のようなシッブイおじさんが調理中。一部のテーブルはなんとゲーム台ですよ!!まだあるんやこんな店!(((o(*゚▽゚*)o)))早朝とあって、先客は若いご夫妻のみ。朝のゆったりした雰囲気。「ブレンドコーヒーとホットケーキ下さい!」おじさんは、はいよ、ってな感じでカウンター内に引っ込みます。私の席からはちょうどカウンターの中のおじさんの手元がよく見えます。おじさんは粉を袋から出し、卵を割り、力いっぱいこね始めました。辛抱たまらず、お声がけさせて頂きました。抑えきれない関西弁(笑)「いいよ。なに?どっから来たの?」をきっかけに、おじさんはずーっと話を聞かせて下さいました。外国人観光客が観光バスでやって来た事、ホットケーキを始めたきっかけ、などどのお話もおじさんの人生のこだわりというか、哲学を聞くようでした。「おじさんが焼くからこうなるのであって、他じゃできないネェ」かっこいいです!!さて、ホットケーキですが、固ーい生地をボールを作るように鉄板に置き、さらに生地を乗せて高さを出されている様子。固いからダレないんですね。表裏焼けたら、最後の仕上げ、まとめてサイドをゴーロゴロと転がすように焼きます。お皿に盛りつけて、あらかじめシロップを十字に掛けて、お待ち!!直径は8cmくらいと小ぶりながら、高さが一段4cmは余裕である!?二段で8cm?!ポッコリして美味しそ〜!o(^▽^)oコーヒーもネルドリップで、コクがある濃いめのコーヒー。朝のコーヒー、幸せ!さて、切ります。うわー!厚みに圧倒される!中はみっちり詰まっていながら固過ぎず、フワフワ過ぎず。先客の若いご夫妻は引っ越すのでなかなか来られなくなるから、とおっしゃってました。老若男女から愛されてるんですね。帰りはわざわざ店の外まで出て、駅までの近道を教えてくれたおじさん。いつまでもお元気で、日本の喫茶店文化を守って下さいね。[edit]2014年春のパンケーキ巡りin東京二日目6店舗目。こちらは、今回私がどーしても!伺いたかったお店。with自家製ソーセージ(日替わり)パンケーキ仲間の月ウサギさんから、ブルックリンに行くなら是非、ホールウィートだよ!と聞いていたからです。ホールウィート(全粒粉)大好きのSOYちゃんもTシャツに「BROOKLYN」の文字!気合入ってるぅ!!場所は原宿キャットストリートからさらに細い路地を入ったところ。いざいざ!!意外に小さな店内。ブルーのチェックのソファがいかにもダイナーっぽい。)oギブミー塩気ー!!パンケーキを+100円でホールウィートに変えてもらいました。6店舗目なので、お腹に優しく、デフォの3枚から2枚に減らしてもらいました。日替わり自家製ソーセージですが、お店の方も何が出てくるか分からない様で、中身は運次第みたいです。先にSOYちゃんが頼んだドリンクが。可愛い瓶に入っています(^_^)そして、来ました!!全粒粉香ばしい香りと、グリルされたソーセージの迫力!ソーセージを切ると中から肉汁じゅんわ〜(o^^o)♡これはけしからーん!!いざ全粒粉!うあ!もっちり&しっとり!!全粒粉ってパサつくイメージがありましたが、こんなにしっとり焼けるものなの?!素朴な香ばしさがしっかり味わえます。美味しかったです!帰りがけ、カウンターに焼きたてのワッフルが!美味しそう〜肉厚!!食べてみたい〜。[edit]2014年春のパンケーキ巡りin東京二日目の5店舗目。こちらは、先週お友達のSOYちゃんが訪問して大興奮のレポートが来たお店!そのSOYちゃんに是非!と連れて来てもらいました。