かなこの地で、養蜂業と農業に取り組んでおります。内検!「みつばちが病気になってないか?」「女王蜂は元気か?」「みつが採れる状態かどうか?」などをチェック!これを誤ると良いみつが採れません。2.巣脾を取り出す!みつばち達は、集めてきた蜜を巣箱内の巣で熟成させ熟成したら蜜蓋をします。これくらいの蜜蓋があると採り頃です。3.蜜蓋を蜜刀で切る!これ、きれいに切るのが難しいんです。4.遠心分離機にかける!早すぎても遅すぎてもいけません。5.不純物を取り除く為に濾過!採蜜時に1回。瓶詰め時にも濾過作業を行います。熱処理等は行わず、自然に近い形で製品化しております。6.瓶に詰める!デジタル秤で量をしっかり見ながらの作業。最後の微妙な所がムズカシイ・・・7.シールを貼って完成!これで完成!先月、今年の採蜜は終了いたしました。今年も美味し〜い蜜をたくさん採りました。志賀海神社ではちみつ販売。養蜂場に黒猫が遊びに来ました。株式会社ヴァンベール/株式会社ヴァンベールフーズ.。