「わらじカツ丼」メニューsitemaps黄金伝説。TOP2015年2月5日放映大人気ローカル食堂ベスト6黄金伝説。[2015年2月5日放映大人気ローカル食堂ベスト6]スポンサードリンク2015年2月5日にテレビ朝日「いきなり!黄金伝説。水曜日こちらは東京や神奈川、群馬など関東近郊はもちろん北は北海道、南は九州まで日本各地から人が集まる人気店。このお店が火付け役となり町おこしにまで発展した名物だという。実は、このグルメ35年前に起きたあるブームと深い関係が。スポンサードリンク行列など出来そうもない場所にあるというこのお店。ひとけの少ない住宅地にひときわ目立つ行列が...。わらじカツ丼の作り方2種類(頭の方とお尻の方)の豚ロース肉に小麦粉、卵、パン粉をつけたら180度のラードで揚げていきます。サラダ油に比べカラッとした仕上がりになるとのこと。創業以来、変わらないタレはトンカツには珍しいしょう油ベース。秘伝のタレをご飯にもかけ、最後にカツを豪快にのせれば完成。揚げたてを特製タレにくぐらす事で味が染み渡りしっとりとした仕上がりに。多い日には300食出るという安田屋自慢のわらじカツ丼。安田屋は、ここ小鹿野町でおよそ80年変わらぬ味と店構で地元の人々に愛されてきたお店それがある事が始まりで全国からお客を呼ぶ事に。実はライダーの皆さんたちからの口コミから。自然の豊かさなどから人気のツーリングスポットだった埼玉県秩父。バイクブームが起こった80年代、ライダーの間で安田屋のわらじカツ丼が大評判に。以来、全国から安田屋を目指すライダーたちが急増。人気スポットとなっているのです。わらじかつ丼をいただきます。伊達「うまい!すごく柔らかくておおいしいお肉。