it今日は新しく購入した型を使って、マドレーヌを焼きました。爽やかなお味にしたくて、コンパウンドレモン(レモンの香料)と紅茶の葉を使ってレモンティーをイメージして♪このローズ型、ずっと欲しかったもので、作る時もワクワク^^可愛い模様が出るかなぁ~とドキドキして作ったのに、一回目は細かい花びらの部分がキレイに抜けずに、ボロッとしてしまいました><楽しみにしていただけに残念だったので、もう一回続けて作る事に。溶かしバターをたっぷり塗って、しっかり目に焼いて。