~グランポレール勝沼ワイナリーより~春になり、グランポレール勝沼ワイナリー周辺もだいぶ暖かくなってきました。ワイナリー裏の、見学用のぶどう園には、発芽しているぶどうがちらほら...!これからの季節、ぶどう園は日に日に違う様子を見せてくれるので、とても楽しい日々です♪ぜひ皆様も見に来て下さい!さて、今日はとある赤ワインの樽上げ(木の樽で熟成を行ったワインを、樽から出すこと)を行いました。グランポレール勝沼ワイナリーでは、赤ワインの樽熟成は短いもので1年、長いものだと2~3年行います。写真のワインは、樽での熟成を開始したのが2013年の11月なので、約1年半樽の中で眠っていたことになります。濃くキレイな色をしています。何のワインかはまだ秘密です。みなさん、こんにちは。ヨーロッパ産大麦担当フィールドマンの保木です。産...続々と新ヴィンテージの出荷が開始しています。太陽の出ている時間がだいぶ長くなってきました。グランポレール勝沼ワイナリーでは、例年よりもやや遅い9月初旬から仕込がスタートしました。