前にやっていたのが「塩きのこ」。そのまま食べてもいいし、「調味料」にもなるんですって。パスタや炒め物に加えたりするみたいです。作り方はいたってかんたん。しいたけを薄切りにして、ゴマ油でいためます。タカノツメも輪切りにして加えます。キノコはうまみがたっぷりなのでいかにもおいしそう。つくってみたのがコレ。シイタケはシメジとマッシュルームにかわりました。タカノツメは乾燥してて、ハサミで切ると輪切りにはならず、細かくくだけました。ハハ、いい歳して適当すぎ?でも名前が「塩きのこ」なんだからいいのよね?キノコは大好きな私。シメジやエノキ、ナメコなどなんらかのキノコは常備してます。マッシュルームは格別好きですが、おいしそうなのが安いときだけ買います。うんうん、シンプルでおいしいわ。カレーに、ラッキョウといっしょに添えました。変?でもおいしかったですよ。ゆでたチンゲン菜といっしょ炒めたり。塩キノコ、断然気に入りました。味つけはアレンジしてもいいですね。今度は少し、おしょうゆを加えてみようかな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Beautifulわけはコチラ姉妹ブログ★手作りブログやってます。★牛乳についていろいろ書いてます。ヨークシャー・テリアが大好きなアラフィーの日記です。犬の話題も気ままにアップしてます。