コメントを書く/見る(0)セミナーブログをご覧の皆様、こんにちは!今週しばらくぐずついたお天気になりそうですね梅雨らしい季節ですが皆様いかがお過ごしでしょうか私は先週何年かぶりに飲食店経営のセミナーを受講しました。久々のセミナーは刺激的で勉強になるものでしたが中々アウトプットできなくて困っております(笑)しかしながら、飲食業といわれるものは要は「ひと」に尽きるということです。セミナーの講師も今勢いのある某飲食店チェーンの会社の役員の方でしたが社長は別におられ、その人が入社してからすごい勢いで業績を伸ばしました。話を聞いていると本当に飲食業、ひとと接することが好きな人なんだなとと感じました。最近の夜は涼しいのでちょっと嬉しい新人です(^^)さて今日は過ぎてしまいましたが、父の日について書こうと思います。父の日ということで、この土日はやはり家族連れの方が多かったです。小さいお子様から絵を描いてもらったり、プレゼントを渡す方もいらっしゃいました。プレゼントを受け取った方々は嬉しそうに笑っていたので微笑ましかったです(*^_^*)そして改めてこんな大事な日に、このお店を選んできてくださったお客様に精一杯尽くしたいと思いました。「今度また来たい!」と思ってもらえるように日々努力します(*^^)gちょっとした私事ですが・・・昨日は定休日でお休みだったので家でのんびりしようと思っていたのですが、「せっかくやし父の日のプレゼントを渡しに行こう!」と思いつき、急遽実家の父にお届けしてきました(^_^)v(ちなみに日本酒とご飯のお供を渡しました。)いきなり帰ったので父は仕事で不在でしたが後々「もらったよ。コメントを書く/見る(0)ノンアルコール飲料ブログをご覧の皆様、こんにちは!梅雨に入ってもいい天気が続きますがどうやら明日以降は本格的な梅雨の気候になっていくそうですねさて、暑くなってきて、各店では美味しい生ビールやスパークリングワインなど、喉の渇きを潤してくれる1杯目の飲み物が充実し、食中酒でもワイン、日本酒、紹興酒などなど各店食事とともに楽しんでいただける内容となっておりますがアルコール飲まれない方にもこのたび美味しい、食事とともに楽しんでいただけるノンアルコールの飲料を今まで以上に大充実させました。ノンアルコールビールはもちろんノンアルコールのカクテルソフトドリンクなど、少しでもせっかく外食していただけるのなら飲み物も楽しんでいただきたいと思っております。コメントを書く/見る(0)バイザグラスブログをご覧の皆様、こんにちは!日曜日の夕方、明日からまた仕事の方も多いと思いますがいかがお過ごしでしょうか、さて、5月G.W.明けから始まった、バイザグラスのキャンペーンが5月いっぱいをもっておわり、おかげさまでたくさんのグラスワインが売れたわけでございますがジョイブルにとって、大きな勉強で収穫ばかりのイベントでした。皆様本当にありがとうございました。長年商売をさせてもらっているうえでも初めてなもんですからうちの店長なんかは、そりゃもう、新規のお客様に対し疑いの目で見ていたことはここだけの話です(笑)結果はどうであれ、(いい評価をいただきましたよ笑)チームのみなが頑張れば結果が変わってくるグラスワインをこれだけ売れる!これだけできる!といった自信につながればなによりです。大事なお客様の満足度向上につながればと思っております。コメントを書く/見る(0)新人ホールスタッフよりみなさんこんばんは雨降る日も増え、梅雨らしくなってきたと嫌々ながらも実感している新人です。(-"-)梅雨はジメジメするのでほんと苦手です・・・。今日は、2ヶ月経った今から見たホールスタッフとしての成長と反省を書こうかと思います。成長として、アルバイトやパートさんから「頼られる」ことが多くなりました。みんなから頼られるのは嬉しいですが、その分責任と不安もあるのが正直なところで・・・。未熟な部分のほうが多いので時々合っているのかどうかも自分自身、疑ってしまうときもあります。こんな不安も少なくしていけるように日々頑張っていきたいと思います!反省として、混雑時にまだてんやわんやしてしまうのでそこを治していけたらな・・・。(あとネガティブになるとこも)それと、ワインもまだ少ししか覚えれてないのでとりあえず名前と特徴から取り組んでいこうと思います。国語力?語彙力?が乏しいのでグダグダになりましたが今日は以上です。最後まで読んでいただきありがとうございます。コメントを書く/見る(0)メニュー刷新ブログをご覧の皆様こんにちは!ここ数日いい天気が続いてますねあちこちで運動会もあったようで良い天気で良かったと思います。八仙楼ではランチのダントツ人気の「飲茶セット」が6月でメニュー変更となりました。毎月変更しているのですが今回のメニュー個人的に超おすすめです。本当に内容はコスパにあふれた内容で自分でも食べてみたい!と思う商品です笑あとグランドメニューのカルトも結構変わりましたよ(^^)v単品でもコースでもどちらでも楽しめますのでぜひ一度ご来店くださいませ。新たな売り物を考案しております。八仙楼シェフのつぶやき日々の出来事うお健よりジョイブルからのお知らせ。