おいしい生米から作る粥は、身体の芯から温まりますよ。野菜がたっぷり入って身体にも良い。公開日:2013/01/07更新日:2013/12/13下準備お米は炊く30分以上前に水洗いし、水につけておく。鶏ささ身は厚みを半分に切って筋を引き、1cm角に切って<下味>の材料をからめる。大根、ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分け、汚れを拭き取る。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。作り方1<お粥>を炊く。土鍋に水気をきったお米、水450mlと塩少々を入れて軽く混ぜ、お米を平らにして蓋をし、強火にかける。2煮たってきたらトロ火にし、20~30分位炊く。火を止めて10~15分そのまま蒸らす。3別の鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火にかけ、煮たったら鶏ささ身、大根、ニンジンを加える。煮たったらアクを取って火を弱め、5~6分煮てシイタケを加える。4大根、ニンジンが柔らかくなったら、<水溶き片栗>を加える。全体にトロミがついたら、ミツバを加えてひと混ぜする。5器に(2)の<お粥>をよそい、(4)をかけてショウガをのせる。このレシピのポイント・コツ・お米の洗い方。ボウルに計量したお米とたっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐ水を流します。軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水を最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。Facebookで教えるブログに投稿このレシピを含む人気レシピまとめ七草粥以外にも!おかゆ、雑炊、リゾットまとめごちそう続きで疲れた胃腸を整えてくれる七草粥。七草でなくても疲れた体を癒してくれるレシピはいろいろあるのです。大根ニンジンシイタケミツバ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。大阪土産annaお寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」?天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。ステーキanna【東京】手土産にもぴったり台湾スイーツ3選!台湾発の無添加パイナップルケーキブランドも。エリア】レトロな喫茶店熱が再燃している今日この頃。ひとりがいいのHanako.tokyoまるで“食べる宝石”!?手土産にもぴったりな美しいスイーツ「琥珀糖」7選お茶席の干菓子として歴史を刻んできた琥珀糖に、新たな波が。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。