ピッツア・チーズ料理の専門店】予約必須!こだわったチーズ料理が味わえるお店はここだけ!2018/06/13SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE本格的なチーズ料理専門店の『美砂家』。ここはピッツアやチーズフォンデュが有名なお店なんです。今日は『美砂家』へ美味しいランチを食べにやってきました。今日はあいにくの雨で店内が薄暗いですが、雰囲気があって落ち着きます。店内は静かなので、雨が降る光景を窓から眺めるのもいい感じ。席数は、4人がけテーブル4つ、2人がけテーブル2つ。少人数でゆっくり食事ができる空間になっています。オススメはピッツアランチ!!『美砂家』はチーズフォンデュをはじめ、ピッツア・パスタ・グラタンなど、それぞれのお料理に合わせてブレンドしたチーズを使っています。今回注文するのは【ピッツアランチ(サラダ付き)】。好きなピッツアとドリンクorデザートが選べます。★マークのついた紀州梅・りんごとぶどう・柿のピッツアはお店のオススメ。今回は、和歌山ならではの食材を使っている【紀州梅ピッツア】と【紀州白茶】をチョイスしました。いろんな種類のピッツアを食べてみたいんだけど、ハーフ・アンド・ハーフできないのが残念ですね。こっちのメニューには、紀州白茶(白露)の簡単な説明書きが載っています。和歌山県に住んでるけど、こんなお茶があるなんて知らなかった。4種類のチーズをブレンドした贅沢ピッツアピッツアランチが運ばれてきました~。クリスピータイプの生地で、ブレンドしたチーズがたっぷり。ままパン梅の風味を損なわないようにタバスコは敢えてもってこなかったそうです。クリスピーなので、チーズの味をじっくり堪能することができますね。はちみつ梅を使用しているのか、ほどよい甘さと梅の酸っぱさが塩気のあるチーズによく合っていて美味しい!!なるほど、たしかにこれはタバスコ不要だわ。色合いのキレイなお茶ですね。味は紅茶のような緑茶のような・・・。両方の良さを合わせたような感じで口当たりがまろやかです。チーズが濃厚なので口の中がサッパリしますよ。どんなお料理にもマッチする優しい味わいです。スポンサーリンク週ごとにメニューが変わる平日ランチ平日ランチは、オーナーが腕をふるったチーズ料理以外の美味しい洋食が味わえるメニューです。週ごとにメニューが変わるんですが、その度にソースやトッピングも変わるこだわりっぷり。毎回違う味を楽しむことができます。今週のメニューは【さっぱりジューシー和風ポークカツ(スープとサラダ付き)】。ライスorパンを選べるのでパンといきたいところですが、ガッツリ食べたいからライスで。ドリンクorアイスも選べるので【山イチゴのアイス】をチョイスしました。やわらかジューシー!!平日ランチの和風ポークカツきました~!!【さっぱりジューシー和風ポークカツ(スープとサラダ付き)】です。揚げ物なんだけど全体的にヘルシーで、バランスいいのが嬉しいですね。オニオンスープに浮かんでるのはクルトンかな?一般的なクルトンに比べると、若干色が違いますね。スープがぬるいのは何でだろう・・・。このクルトン、すごく美味しい!!バターの風味とサクサクした食感がたまりません。実はこれ、クルトンじゃなくて自家製のパンで作られているんです。バターがたっぷりはいった少し甘めのパンを、よ~くフライパンで煎ったものなんだって。これならオニオンスープがぬるいのもうなずけます。熱いスープだとパンがふやけてサクサク感がなくなっちゃいますもんね。【山イチゴのアイスクリーム】メニューには山イチゴと書いていますが、実は木苺とクランベリーのシャーベットなんです。奥さんが気をきかせてスプーンを2つ持ってきてくれました。シャーベットの色がキレイでキラキラしてます。このシャーベット部分にプチプチとした食感の果肉がはいっていて、すごく美味しい!!下の部分がバニラアイスになっていて、甘酸っぱいシャーベットとのバランスが最高です!!『美砂家』のおもてなし『美砂家』は、ご夫婦2人で経営されていて、接客や食事に対してとてもきちんとしていらっしゃる印象を受けました。お値段は決して安くはないけど、こだわったお料理はどれも美味しくいただけたし、メニューも斬新で面白かったので大満足です。白浜の観光や歴史についてもいろいろ丁寧に教えてくれて、すごく勉強になりました。オーナーも奥さんも白浜愛に溢れたステキなご夫妻なので、機会があれば、ぜひ、また訪れたいお店です。今度はチーズフォンデュを食べに行きたいな。街灯の向こう側に駐車場があります。緑の屋根がお店ですね。南紀白浜に住んでいます。大好きな食べ歩きで体験した本物の情報をウラオモテなく発信しています。