「男子ごはん」ファンブログのモバイル版。●豚バラと白菜漬けの鍋1.きくらげは水(分量外)で戻す。白菜漬けはざく切りにする。(漬け汁はとっておく)むきエビはあれば背ワタを取り除く。しいたけは軸の先を落とす。しょうがは薄切りにする。2.鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープを加えて混ぜる。アサリ、しょうが、赤唐辛子を加えてひと煮する。沸いてきたら白菜漬けを汁ごと加える。白菜漬けは汁ごと使うことで、酸味と甘味が加わり美味しく仕上がる3.再び沸いてきたらむきエビ、きくらげ、まいたけ、しいたけ、酢を加えてひと煮する。豚肉を1枚ずつ加えてひと煮する。4.卵黄を1人分ずつ取り皿に入れ、めんつゆを加える。5.具材をとって4のタレで食べる。お好みで白練りごま、XO醤を加えていただく。具材が少なくなったら適宜足して煮る。●鍋のシメ(中華風雑炊)1.フライパンにごま油と桜エビを入れて香ばしさが出るまで炒める。2.鍋にごはんを加えてひと煮する。ザーサイ、1を加えて混ぜ、万能ねぎを振る。