Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。山本家』が、2019年9月17日(火)にオープンしました。山本家』は、高級で敷居の高いイメージのある天ぷらを気軽に楽しめるお店としてオープンしました。新感覚の”串”でお召し上がりいただく天ぷらは、定番の天ぷらから創作天ぷらまで、何度訪れても楽しめるメニューを考案。天ぷらのお供にお楽しみいただくお酒も豊富に取り揃え、気軽に楽しめる天ぷらと、種類豊富なお酒で、毎日通いたくなる天ぷら屋を目指しています。日替わりの10種類の小鉢からひとつお選びいただけるフォトジェニックなお通し!今しか楽しむことのできない旬な天ぷらもお楽しみいただけます。旬の秋茄子のトロトロとした食感と甘味が、秋刀魚との相性抜群の一品。熊本県産の橋本醤油と生姜を添えました。今の時期にしかない谷中生姜を徳島県産阿波ポークで巻きました。自家製のニンニク味噌と共にお召しあがりいただくお酒の進むおすすめの一品。徳島県産阿波どりを使用しております。自家製のタルタルソースをたっぷりかけて、さくっとジューシーに仕上げました。一口目はそのままで、二口目はかしわ天の特製タレでお召し上がりください。