YumippeTweetPocketみなさん、栄養素たっぷりで今話題のモリンガを知っていますか?フィリピンでは料理に欠かせないもので、現地では『マルンガイ』と呼ばれています。日本では『ワサビノキ』と呼ばれているようです。市場やスーパーマーケットで簡単に買え、実は(メンバーYumiの)家のお庭でも育てています。女子に嬉しいビューティー食材ですよね!ウィキペディアより抜粋〈https://ja.wikipedia.org/wiki/ワサビノキ〉ビタミン類とともになんとカルシウムは牛乳の7倍。パントテン酸はビタミンB群の一種でニキビ・肌荒れ、アトピーにまで効果があり、育毛効果もあると言われています。この食材は栄養が不足しがちな貧困層の食生活を支える大切な食材なのです。【栄養失調の軽減】ワサビノキは、特に幼児や授乳中の母親の間で、栄養失調防止の為に利用されている。「西アフリカのためのボランティア・パートナーシップ」といったNGO団体は、“熱帯地域のための自然栄養”としてワサビノキを提唱している[23]。ある著者は、「ワサビノキの栄養特性については現在非常によく知られており、飢餓が差し迫っている状況でワサビノキの葉の粉末を消費することによって実現される実質的な健康上の恩恵はほとんど疑いの余地はない」と述べている。一般的に他の食品が不足する乾季の終わり頃に、ワサビノキの葉はよく茂っており、熱帯の食物源として特に有望である[32]。成長するので、それは特に乾季期間中における消費に適している。2007年に、フィリピンの上院議員ローレン・レガルタはワサビノキの普及のための運動をした。彼女は、増殖のための重点作物としてワサビノキを作ることを政府に要請した。☆モリンガの茶碗蒸し☆モリンガと野菜たっぷりかき揚げ☆しょうがとモリンガの味噌汁それでは調理スタートです!始めまーす♪ニンジン、玉ねぎ等材料を切っていきます。モリンガの茎から葉を取るモリンガは根元のほうからつまんで指をすべらせるとプチプチと葉だけ取れていきます。出来上がりました!!じゃーん!モリンガと野菜たっぷりかき揚げモリンガの茶碗蒸ししょうがとモリンガの味噌汁お味は・・・??120点(=゚ω゚)ノとってもとってもヘルシーで野菜の甘味を感じられる優しい味で美味しかったです。モリンガはお茶やお菓子にもなっているので次回紹介したいと思います。ねぎ1/2ニンジン1/2しょうが適量モリンガ少々この記事を見た人はこれらの記事も見ています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。arrivals❤︎FacebookページGwapaコミュニティProfilemarkieセブ在住5年目。セブ留学でセブに惚れ込み、単身で移住。