あじたびは、全国各地の名産品の取り揃え、生産者や産地の文化・自然・歴史を紹介するシニア向け総合情報サイトです。産地体験ツアーや元気なシニア向け美味しいレシピの考案、冊子の刊行も行います。島の二大産業である醤油・佃煮工場が軒を連ねるこの場所は「醤の郷」(ひしおのさと)と呼ばれています。ここ醤の郷で、明治中期に建てられた醤油蔵をそのまま残し、小豆島食品は昭和30年3月に佃煮の製造を開始しました。鰹節等、厳選吟味した素材をふんだんに使用し、今も職人の手でひと釜ずつ直火で炊き上げています。配送サイズこの商品は60サイズです。避け冷暗所に保存してください。肉厚の昆布を選びました。一口椎茸と一緒にじっくり炊き上げました。それぞれのうまみが程良くマッチした商品です。昆布の旨味と椎茸の味わいをぜひお楽しみ下さい。きくらげ天然品で食物繊維含有量が多い厚肉のきくらげをスライスして醤油で薄味に仕上げました。きくらげのコリコリとした歯ごたえをお楽しみください。お子様にも喜ばれています。伊勢産の原藻を使用し、贅沢なさいしこみ醤油を使って直火で炊き上げております。醤油とのりの香りを大切に仕上げております。小豆島の東に位置する播磨灘で獲れたちりめんに山椒の実を加え、砂糖は鹿児島喜界島産の粗糖を使って、直火でじっくり煮込みました。ちりめんの旨みと山椒の香りが引き立ちます。