土台に以前作っておいた米粉マフィンを砕いたものを敷いて、ムースは白桃の缶詰で作りました。豆乳クリームで作るムースなのですが、とっても簡単で美味しいので特に暑い季節にはさっぱりとオススメです!すぐにできちゃいます!ミキサーがなかったので裏ごししたりしましたが、あればもっと簡単にできるだろうな〜と思います。それから週末にONCRI(オンクリ)へ旅行へ行ってきました。近場だったのですが、一応色々持って行きました。アレルギー対応して頂ける旅館でしたが、除去食を出してもらうのは初めてでした。食事の除去をしてもらっても、食器の共有や調理器具の共有もダメだったので、持ち込んだもの以外は食べられなかった長女。それが、除去食なら大丈夫になるなんて本当に嬉しい!!少し口の周りが赤くなる・・・・ということもこの頃減ってきました。食べられないものは変わらずにありますが、食べられるものの耐性が強くなってきた感じがします。子供用の夕食はこんな感じでした。(乳、卵、小麦、ピーナッツなし)この他にすき焼きが付いていました。豆腐のあんかけが長女の一番お気に入りでした。次女は真ん中の赤いもの(こんにゃくのトマト和え)がお気に入り。カニが乗っていたのにサラダは全く食べませんでした。大人のものからは、鯛のお刺身と枝豆、しょうがご飯と牛肉、くず餅を取り分け。したことがあまりないので、うまく加減がわからず・・・でもそんなことも嬉しかったりしました。本当はお子様プレートなんだそうですが、プレートだとエビフライやハンバーグなどで食べられるものがほとんどないため、このような形にして下さいました。次の日の朝食はこんな感じでした。バイキングだったのですが、事前に乳、卵、小麦を使っていないメニューのリストを下さっていたので、とてもわかりやすかったです。ご飯、お味噌汁、フルーツ、焼きサバ、サラダ、納豆、豆腐などが食べられるメニューでした。子供達が羨ましい!!と言いそうなウインナーやヨーグルトは食べられるものを事前にお願いしておいて持ち込みました。バイキングの時にはトングの共有が気になりますね。一応それぞれにおいてありますが、人が多くなるとトングが入れ替わっていたり、違うもので取ったり・・・というのを見たことがあるので、今回は開始時間に行き、人がまだ触れていないうちに少し多めに取りました。残したものを自分が食べるような感じで取っておきましたが、結構子供達が食べたのでびっくり!パンは食べられないので事前に持ち込みを相談し、レンジで温めてもらいました。大人用にも何種類かあるだろうと思って、子供達も何種類か米粉パンを作っていきました。冷凍してクーラーボックスに入れ持って行き、冷凍庫で保管。自然解凍しておいて、レンジで少し温めてもらいました。しながらも、とっても綺麗なホテルで、アレルギー対応もとても親切ですごく楽しい旅行になりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。福岡から憧れの多森サクミ先生のレッスンを受けて思うことグルテンフリー米粉バナナパンとグルテンフリーコーンブレッドRECOMMENDこちらの記事も人気です。etc>美味しくてオススメのお店をマップにまとめました。■Plofile福岡在住2人のエピペン持ちアレルギーっ子のママです。ファッションデザイナーをしています。初心者歓迎のハンドメイド洋裁教室も開講しています。お気軽にコメント下さいね。(2019/9/10時点)■アレルギー商品多数・生協コープ<卵乳不使用・アレルギー対応商品多数>ガトーショコラ、チョコ、クッキーなど店頭で探しにくい商品が一度に注文できて便利!カタログにはアレルギー表示があるのも嬉しいです。FCO・OP」がアレルギー商品が多くオススメです。■オススメ育児情報育児に関する悩みや便利グッズの紹介などです。