実は乾燥しらたきのことを指し、低カロリーゆえに、ダイエットや健康に気を使うイタリアの人々に大人気の食材なんだとか。そこで、しらたきをパスタに見立てて、カルボナーラを作ってみました。卵黄と粉チーズのおかげで、食べごたえも十分。ソースが濃厚でも、しらたきのカロリーが低いので安心して食べられます。【作り方】(1)しらたきを水洗いし、沸騰したお湯で1分程茹でます。ザルにあけて水気を切ったら、食べやすい長さに切ってください。(2)フライパンにオリーブオイルを熱して、しらたきを炒めす。水分をしっかり飛ばすように5分程強火にかけます。(3)(2)をお皿に盛り、卵黄と粉チーズ、塩・こしょうを振って完成です。混ぜながら食べてください。行った後、2014年度よりフリーに。現在は企業向けレシピ開発、飲食店のメニュー開発、食や栄養、健康に関するコラムや記事執筆等を行っている。ゴールドレトルトカレーの永遠のスタンダード。ネオ国産のたまねぎ・じゃがいも・にんじんと、自家製ルウを使用しています。230g(1人前)ボンカレーGRAN自然が育んだ食材を贅沢に使ったワンランク上のカレーです。素材の力をご賞味ください。ボンカレーゆったりしたい日のプレミアムなレトルトカレー。210g(1人前)こどものためのボンカレーまろやかでやさしい甘口チキンカレーです。3歳ごろから食べられます。130g(1人前)ボンカレー50発売当時の懐かしの味わい。あめ色たまねぎのコクと炒めた小麦粉の香ばしさ薫るカレー。200g(1人前)ボンカレー(沖縄限定)世界初の市販用レトルトカレー。発売当時の味わいそのままの、ボンカレーの原点です。130g(1人前)オンラインショップで商品を見る※一部取扱のない商品もございます。