2017.04.13旨味がギュッと入ったトマトソースが美味しいパスタ。今回はリングイネのパスタで作ってみました。感が特徴で、楕円形の断面をしているパスタに、濃厚なトマトソースが絡み合い美味しいですよ。<作り方>1.鶏肉は筋、余分な脂等を取り除き、一口大にカットし塩コショウをふる。エリンギは縦に5mm厚ほどにスライス、鷹の爪は中の種を取り除き輪切りにする。2.フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れ熱し、鶏肉を入れ色が変わったらエリンギを入れ炒める。3.トマト缶と鷹の爪を入れ、潰しながら煮込む。トマトソースが2/3ほどに煮詰まったらオリーブオイル大さじ2、塩コショウとバターを入れ、味を整える。4.パスタを茹で、湯切りしたらソースと絡めて完成です。パルメザンチーズをたっぷりかけてどうぞ。ポイント・トマトはしっかり煮詰めた方が美味しいです。・味に深みが足らない場合は、ひとつまみの砂糖を入れる。・少量のコンソメを入れてもいいかも。コピーさめぞうジェントルメシ関連記事パスタアンチョビとキャベツのパスタ簡単ランチにぴったり。アンチョビとキャベツの甘さが美味しいオイルパスタ。パスタウマさ間違いなし!5つのポイントでミートソースがだんぜん美味しくできます。2017.01.14パスタレモンを収穫しました!絶品!レモンのクリームソースパスタレモンのパスタは、オイルパスタとクリームパスタがありますが、今回はクリーム。シンプルにバターと生クリームにたっぷりのチーズを加えてみました。2017.02.13パスタトマトの旨味を凝縮!トマトとアンチョビのパスタトマトとニンニクの旨味を凝縮!アンチョビが味を深めてくれる。トマトとアンチョビのパスタ。ホールトマト缶を使ってます。このトマト缶うまいです。2016.12.27パスタとろ〜ん濃厚!たっぷりの卵とチーズのカルボナーラ卵とチーズをたっぷり使い濃厚なカルボナーラです。パンチェッタの旨味がたまりません。2016.12.19パスタエビとインゲンのオイルパスタ美味しそうなインゲンがあったので、シンプルにオイルパスタにしてみました。歯ごたえのいいインゲンと、プリッとしたエビの旨味と合わさり、美味しいパスタです。簡単にできちゃいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。雑記タイトルとURLをコピーしました。