県分での「佐渡裕コンサート」で、ベートーベンの「運命」を体で感じ、じゃじゃじゃ~んと街まで歩いて帰ります。目に止まっって、以前から旨い旨いと聞いていた三越裏の「笠組アイアングリル」に運命的に突入。片面ずつ、ゆっくりと反り返ります。歯切れのいいあっさりした肉で、よく噛むと甘みが出てきます。一口サイズに切られた身はふんわりと柔らかで、肝の奥深い旨みと苦さをバターで和らげたソースを惜しげもなくまとっています。800円」プリプリで、断面から透明なエキスがぼたぼたと受け皿に落ちるほどのジューシーさ。表面カリカリで、中は官能的にふんわりの、秒殺される旨みエキス。苦労して広島まで行ったから、言いたくないけど、あの時と同レベルに旨い。680円」メインのガーリック以外に、細かく刻まれたネギの刺激と玉ねぎの甘み。気がつけば、全員がテーブルの周りを囲むようにスタンディングオベーション。(2016.08.11)コメント笠組本店のほうは何度か行ったことがあるのですが、アイアングリルは未訪です。こんな美味しそうなのが食べられるんですね。佐渡さんのコンサートならいろいろやさしい解説が有って楽しめるでしょうね。普段音楽を聴く方ではない私ですがたまにクラシックコンサートに行くとなかなかいい物だなと感じます。長い年月を経て残っているだけの事は有りますね。お子さんたちもいい経験をされましたね。県文とはなかなかジモティですね、最近はひめぎんホールというとか。04時13分お店の人の雰囲気もよく、料理も旬のものに丁度良い火通りお暇なときにご一緒しましょう。楽器一つひけませんが、クラシックやピアノのコンサートはチャンスがあれば行くようにしています。誘ってくれば連れて行くようにしています。ひめぎんホール、すっかり違和感がなくなりました。18時49分ご無沙汰しています。私はラッパ吹きなので、たまにクラシックも聞きに行ったりしています。このお店ですが、以前行ったときに広島の「中ちゃん」とかぶるメニューがあるのに驚きました。「中ちゃん」との関係は分かりませんが、鉄板焼きなので同じようなメニューもあるのでしょうね。14時34分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。