ピリ辛えのきソースの作り方オクラはがくをぐるりとむき、厚揚げは厚みを半分に切る。フライパンに油小さじ1を熱し、オクラを入れて約1分、全体を焼きつけ、塩、こしょう各少々をふって取り出す。フライパンをペーパータオルで拭いてきれいにし、油小さじ1を熱して厚揚げを入れる。弱めの中火で2~3分焼いたら上下を返し、さらに2~3分焼き、両面がカリッとしたら器に盛る。オクラを斜め半分に切って添える。厚揚げは厚みを半分に切り、切り口、表面ともにこんがりとこうばしく焼き色をつけるえのきソースを作る。えのきたけは7mm長さに切る。鍋にえのきソースの水、スープの素を入れて火にかけ、煮立ったら残りのソースの材料を加え、再び煮立ったらふたをして弱火で約1分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、2の厚揚げにかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。1/2かぶとりんごのサラダの作り方かぶは葉を落とし、皮をむいて厚めの半月切りにする。葉の少々をゆでて3cm長さに切る。りんごは皮をつけたままいちょう切りにする。レモン汁、粒マスタード、オリーブ油、塩、こしょう各少々を混ぜてドレッシングを作り、かぶ、かぶの葉、りんごをあえて器に盛る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。白菜は横せん切りにする。冷水にさらし、パリッとしたらざるに上げて水をよくきって器に盛る。オーロラソースの材料を混ぜ合わせ、1にかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。春菊は4cm長さに切る。鍋に水2カップ、洋風スープの素、酒大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら春菊を加えて約1分煮る。強めの中火にし、溶き卵を細く回し入れる。好みのかたさになったら火を止める。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。長ねぎはせん切りに、ロースハムは細切りにする。等分に入れ、混ぜ合わせる。1、しょうがのせん切りを等分に加え、ラー油をそれぞれたらす。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。