ご愛好いただきありがとうございます。[...]宿泊のお問い合わせについてホームページをご覧いただきありがとうございます。[...]HPをリニューアルしました。gardenをご利用いただきまして、ありがとうございます。食在広州(食は広州にあり)広州出身。ミシュラン常連の広東料理の名店にて腕をふるった経歴を買われ、香港から日本へ拠点を移す。各地のラグジュアリーホテルを歴任。garden”料理長に就任。Chowとも師弟関係にある。医食同源を料理のテーマに掲げ、素材そのものの持ち味を生かした丁寧な味付けには定評がある。外房エリアは、海や山へ足を伸ばせば自然・食材が豊富です。玉ねぎ・アボカド・トマト・落花生・空芯菜などの野菜は、瑞々しく、鮮やかで甘い、伊勢エビ・アワビ・ブリ・ハマグリ・タコ・ヒラメ・カツオ・フカヒレの魚介類も新鮮。フカヒレは本場香港の高級中華料理店が仕入れに来る程です。これらをふんだんに用い、日本人の口に合った広東料理として滋味溢れる一皿一皿を心を込めて提供します。海にほど近く緑に囲まれたプライベートな空間に、3室の宿泊部屋を設けました。精霊の森に来たような錯覚に陥るこの場所で、ご自身だけのゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。このオーベルジュで、心身ともに美しく健康になることを心から願っております。食在広州(食は広州にあり)広州出身。ミシュラン常連の広東料理の名店にて腕をふるった経歴を買われ、香港から日本へ拠点を移す。各地のラグジュアリーホテルを歴任。garden”料理長に就任。Chowとも師弟関係にある。医食同源を料理のテーマに掲げ、素材そのものの持ち味を生かした丁寧な味付けには定評がある。外房エリアは、海や山へ足を伸ばせば自然・食材が豊富です。玉ねぎ・アボカド・トマト・落花生・空芯菜などの野菜は、瑞々しく、鮮やかで甘い、伊勢エビ・アワビ・ブリ・ハマグリ・タコ・ヒラメ・カツオ・フカヒレの魚介類も新鮮。フカヒレは本場香港の高級中華料理店が仕入れに来る程です。これらをふんだんに用い、日本人の口に合った広東料理として滋味溢れる一皿一皿を心を込めて提供します。海にほど近く緑に囲まれたプライベートな空間に、3室の宿泊部屋を設けました。精霊の森に来たような錯覚に陥るこの場所で、ご自身だけのゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。このオーベルジュで、心身ともに美しく健康になることを心から願っております。¥10,000(税別)※お飲物は以下の価格にて持込できます(お酒の種類はご相談ください。※連休・GW・夏期などは無休。詳しくはお問合せください。ディナーのご予約はお電話にて受け付けております。(月はランチのみ)※連休・GW・夏期などは無休。詳しくはお問合せください。ディナーのご予約はお電話にて受け付けております。(必須)題名メッセージ。