社員インタビューエントリーフォームカタログ・パンフレット一覧カタログ請求・お問い合わせ取扱説明書・チェックポイントニュースEnglish公式facebook公式InstagramメラミンウェアQ&AQ&Aメラミン食器のプロが回答お客様からよくご相談いただく、メラミン食器についてのご質問を掲載しております。メラミン食器に関する安全衛生については「メラミン食器の安全衛生」をご覧ください。製品を、安全に長期間美しくご使用頂くために、材質別の「取扱説明書」に従いご使用ください。材質・製法についてメラミン食器と他材質食器との違いは?金属食器との違い熱いものを入れても手に持て、料理が冷めにくく、金属特有の冷たさもありません。酸などの薬品に強いのでさびず、不快な騒音もしません。漆器との違い熱や水に強く、自動洗浄機を使用しても絵付けがはがれません。新品のときの、いやな臭い、味もありません。陶器との違い割れにくく丈夫。重さも手軽なので取り扱いが簡単です。耐熱ガラスとの違い糸尻や水きりなどの機能設計ができ、絵付けも自在。長期間使用しても衝撃で粉々に割れたりしません。詳しくは「おもな食器用材質の特色と取扱留意点」をご覧ください。メラミン食器成形材料の成分は?メラミンとホルムアルデヒドの縮合反応によってできる樹脂液(60~70%)をパルプ(30~40%)に含浸。触媒(0.05~0.1%)、滑剤(0.1~0.5%)、着色剤(0.1~0.5%)を加え成形材料ができます。これらは安全性に問題ないことが確認されている物質のリスト(ポジティブリスト)から選ばれます。食器の品質管理は?マルケイ製品は、食品衛生法や業界の自主規格基準に適合。新JIS規格を超える社内品質管理基準を定めています。衛生試験は、外部の公的衛生機関で定期的に実施しています。詳しくは「安全・安心への取り組み」をご覧ください。メラミン食器の安全性は?世界各国の衛生専門機関で安全性が確認され、長年にわたり幅広く愛用されています。詳しくは、「プラスチックと製品(食品容器・食器)の安全衛生」及び「メラミン食器の安全衛生」をご覧ください。メラミン(モノマー)とは?メラミン(モノマー)は、1単位のメラミン分子のことで、メラミン樹脂を合成する化学原料に使われます。この製造過程で、メラミンはほぼ全量が反応しますので、ほとんど製品中に残存していません。このため、メラミン食器からモノマーが溶出する可能性は、極めて微量であり、安全性が確認されています。ホルムアルデヒドとは?日常的に食べる食品にも含まれています。微量なら、体内に入っても短時間で分解し排泄されるため、無害であることが確認されています。食品衛生法の規格基準で、製品からの溶出量が規制され、安全性は確保されています。■食品にも含まれるホルムアルデヒドメラミン食器の製法は?基本は、3段階の成形過程を経て製造されます。その他、製品特性にあった各種の成形方法があります。メラミン食器の耐熱性は?メラミン樹脂は、熱により柔らかくなる熱可塑性(バターのような)樹脂と違い、熱硬化性(卵のような)樹脂なので、耐熱性に優れています。熱変形温度は約180°Cなので、灰皿の成形材料にも使えます。煮沸消毒のときは100°C以下で2~3分を超えないようにしてください。オリジナルの型や絵柄はできますか?はい、できます。ご予算や時間に合わせていくつかの方法がありますが、どれも、お店の独自性や雰囲気の演出に効果的です。生産数量が少ない場合、ABCD順に、初期費用が割高となります。製品に社名やマーク入れは?はい、できます。いろいろな方法があります。特色があり、ご使用目的に合わせて選ぶことができます。取り扱いについてプラスチック製食器の洗浄・消毒・保管チェックポイントのPDFをダウンロードできます。電子レンジやオーブンに使えますか?いいえ、いずれにも使えません。材料の性質(誘電特性)上、電子レンジの加熱で食器自体が熱せられ、焼けたり焦げたりすることがありますので電子レンジには、一般的に使えません。材料特性を改善した新開発のレンジアップウェア「和ごころPLUS」なら使えます。材質の耐熱性上、オーブンには使えません。再加熱カートやスチコンに使えますか?冷・常温部を除き、一般的なプラスチック製食器は使えません。「ヒートサーブ」なら、ニュークックチル熱風式再加熱カートに使えます。「ヒートサーブエクセル(デュアルコーティング)」仕様の食器なら、スチコン再加熱にも使えます。いずれも、使用上の制約条件がありますので、営業担当まで、お問い合わせください。うす汚れの原因となるものは?固いもので表面をこする。