美しい女性には美しい物語がある。今回はその【理論編】をお届けします!Tags:キッチングッズちゃんとしたいワーママ仕事も家庭も勝間和代さんが「食生活を整えると人生が変わる」と断言する理由は?毎日仕事に、家事に、育児に追われるワーママにとって、「食生活」はついおざなりになりがち。家事ハック』(宝島社)の著者である勝間和代さんはいいます。その理由は...「生きていくうえで良質な栄養素は車でいうハイオクガソリン。不健康な加工食品は、不純物の多い油だらけになってしまい、脳も内蔵も心臓もうまく働くことができない」ということ。いって毎日手の込んだ料理をつくれるかと言ったら、またそれは別の話。勝間さんの理論は、それについての対策もごくシンプルです。さんによる「食事ハック」のメソッドのポイントは主に3つ。「AIやテクノロジーがこれだけ発展している今、調理もその恩恵をありがたく受け、予算の許す範囲で徹底的に自動化・効率化させていい」というのが勝間さんの理論。ホットクック」「ウォーターオーブンヘルシオ」という最新調理家電を使い、材料を入れて「蒸す・焼く・煮込む」の行程をすべて家電に任せてしまう方法。「調理器具を購入するのに数万円という費用がかかったとしても、インスタント食品の購入や外食を続けていたらあっという間に元が取れる金額です」とは勝間さん。【ポイント2】「加熱」を制して料理をマニュアル化&時短化せよ勝間さんいわく、「いくらいい食材を使っても、どんな方法で、何度で、何分加熱するかを管理できなければ、あらゆるものがマズくなる。いった‵‵目分量や勘による調理〟をなくし、きっちり温度管理のできる調理家電にお任せすれば解決します」。調理家電なら火加減をチェックする必要がないので、火元を離れて別のことができるため、時短にもつながります。【ポイント3】「黄金の塩分比率」を身につけるべし勝間式食事ハックでは、「素材の旨みを引き出すには、味つけの塩分比率が重要」と説いています。その分量とは、食材全体の‵‵塩分0.6%〟。塩分の摂りすぎが健康に悪いのはご存知のとおり。加工品の食塩量は0.8~1%が多いため最初は薄味に感じるかもしれないけれど、「ヘルシオホットクック」などで素材の引き出す調理法を習得すれば、0.6%でも十分においしく感じられるようになるそう。家事ハック』(宝島社)で!上記のポイントのほかにも、本の中では「素材の旨みを最大限に引き出す調理法」や「調味料の選び方」「食材の切り方」などの情報が盛りだくさん。気になる方はチェックしてみて。仕事もおしゃれもこなれ感おしゃれプロ働く私にごほうび人からほめられたいワーママ今さら聞けないグルメ噂のDomanistをネ・ホ・ハ・ホ!表紙モデル・望月芹名のワーママなう日記『ママはお仕事中。P.137に掲載されております商品(ヘアブラシ)におきまして商品名および値段に誤りがありました。¥12,000となります。訂正してお詫び申し上げます。P.93右に掲載されておりますクレジットにおきまして、商品名および価格が抜けておりました。デヴィッドソン>)となります。訂正してお詫び申し上げます。豪華プレゼントなどへの応募情報をお届けします。公式ウェブサイト女として、妻として、母として、毎日忙しいワーママが、ファッション・美容・ライフスタイル・・・、今より楽しくなれる!元気になれる!気持ちよくなれる!こと限定でお届けするWebメディアです。FASHIONコーディネートファッションコラムファッションニュースeditstoreおすすめブランドBEAUTYメイクアンチエイジングスキンケアヘア美容コスメニュースネイルビューティニュースダイエット限定コスメLIFESTYLE自分磨き働く暮らしリラックス旅レシピエンタメグルメお出かけ子育てWOMENDomanist美しい女性には美しい物語がある。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。