50cc手順1梨は皮と芯をとりのぞき、8等分にしてAの材料とともに鍋に入れる。2鍋を弱めの中火にかけ、落し蓋をして7分ほど煮る。(火は通し過ぎるより、少しシャリシャリ感が残るくらいがおすすめ)3火を止めたらエディブルローズ(食用バラ)シロップを加え、冷蔵庫で冷やして味を染み込ませて完成。100cc手順1水にゼラチンを入れてふやかしておく2Aの材料を鍋に入れ中火にかけ、木べらなどでかきまぜながらよく溶かす。3粉っぽさがなくなったら1を加え、さらに煮溶かす(沸騰しないように注意)4火を止めたら濾し器で濾し、器にうつして粗熱をとってから冷蔵庫で3時間以上冷やして固める。5食べるときにエディブルローズ(食用バラ)シロップをかける。手順1エディブルローズ(食用バラ)の花びらは1枚ずつばらし、洗ってキッチンペーパーなどでよく水気をふく。2卵白をしっかり溶く(泡立たないように)。3エディブルローズ(食用バラ)の花びらを1枚ずつとり、全体に薄く卵白を塗り、しっかりとグラニュー糖をまぶして重ならないようにクッキングシートにならべる。4冷蔵庫で2日ほどしっかり乾燥させて完成。大さじ2手順1クッキングシートを敷いたバットに、ヨーグルトを1cmくらいの厚さになるよう広げる。2ラズベリージャムを点々と全体に落とし、フォークなどで軽くかき混ぜ、マーブル模様をつくる。3フルーツとエディブルローズ(食用バラ)の花びらをバランスよく散らし、冷凍庫で2時間ほど冷やす。4しっかりと凍ったら食べやすい大きさにカットする。手順1薄力粉の2/3をベーキングパウダーと合せてふるう。2ドライフルーツ、エディブルローズ(食用バラ)の花びらジャムを粗くきざみ、残りの薄力粉をまぶしておく。3室温に戻したバターと砂糖をボールに入れ、泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。3に、よく溶いたたまごを少しずつ加え、そのたびによく混ぜる。4に1の粉を加え、へらでさっくりと混ぜ合わせ、2のドライフルーツも粉ごと加えてまんべんなく混ぜ合わせる。6パウンドケーキ型にバターを塗り、8分目まで生地を流しいれ、底をたたいて表面を平らにし、200度のオーブンで40~45分焼く。GARDENは、最高品質の業務用エディブルフラワー(食べられる花)の専門店です。飲食店向けにエディブルフラワー・ハーブの品種指定栽培と担当者をつけた直取引を承っております。商品一覧にない品種でも、実験的に栽培させていただきます。お気軽にお問い合わせください。コチラ01.購入する食用花は以下からご購入いただけます。全食用花一覧02.卸売価格で定期購入する定期購入される飲食店さま限定で卸売価格で販売しています。食用花の卸価格はコチラ(飲食店向け)03.質問する質問はご自由に。TwitterとFacebookで承ります。Twitterで質問するFacebookで質問する04.取材をするエディブルガーデンは取材歓迎です。プレスルームを見るお問い合わせする05.はじめての方へはじめて食用花をご利用する方へトリセツを公開しています。