LIFE知ってると得する”生活の知恵袋”的なブログ。解決ごはんは、瀬尾幸子さんの厚揚げと豚肉のしょうが焼きレシピ。お好みで●作り方1、厚揚げは、ぬるま湯でさっと洗って紙タオルで水けをふき、1cm厚さに切る。豚肉は2cm幅に切り、こしょうと小麦粉をまぶす。ほぐれにくい場合は、サラダ油を少々入れて混ぜると豚肉がほぐれやすくなる。2、キャベツ・大葉は千切りにする。キャベツは水に浸して青臭さをとる。3、フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れる。厚揚げを焦げ目がつくくらいに2~3分焼く。4、フライパンの片側に厚揚げを寄せ、空いたスペースで豚肉を炒める。豚肉の色が変わり始めたら、しょうがをフライパンに直接すりおろす。全体を混ぜて、味がなじむように炒め合わせる。5、(4)に【A】を加えて、強火で炒める。6、お皿にキャベツを盛り、青じそをのせ、マヨネーズを絞る。豚肉も盛り付け、お好みで七味唐辛子をふる。食べ放題の裏ワザ的アレンジメニュー2位オキシクリーンでガスコンロを掃除する方法。めんつゆで作る簡単レシピ。