一度スタンプしてください。小1/2~1パック刻み葱、紫蘇、レモン(あれば)少々お料理する上で知っていただきたいことサッと茹でて刻んで粘りのでた赤ミズとメカブをサッパリと和えました。ブルーボリジ作り方1赤ミズは葉を取り除きます。2沸騰した湯に10~30秒茹でたら水で急冷し水切りします。※粘りを多く出すには沸騰した湯に入れて色が変わって直ぐ取り出すくらい。3包丁で細かく切ります。粘りを出したい時は包丁で叩き切りし細かくします。歯応え重視の場合は粗く刻んで下さい。43のミズとメカブ、☆を和え器に盛り付け、刻み葱、好みで紫蘇、レモンを添えます。きっかけ赤ミズは生で叩き切りしてトロロにする方もいますが、サッと茹でて切っても粘りが出ます。メカブと一緒に和えてみました。おいしくなるコツミズは生で叩いてトロロにする方もいますが、サッと湯通しして叩いても少々粘りが出て食べ易くなります。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。