2016年9月の記事一覧アメコミとラーメン(改題)アメコミ、ラーメンに話を絞った。小説(スティーヴン・キング、ロバート・B・パーカー、マイクル・コナリー他)、ミュージシャン、ギターについては気が向けば書くつもり(注)ダイアリー内では、敬称を省略させていただきます。5丁目25−112016/09/21前日から福岡に出張。珍しい美味しいものを前日に食べ、朝食ビュッフェ(発音はともかく英語的表現)でシッカリ食べたのにも拘らず、飛行機の時間に合わせ、朝からラーメン。ここで働く同僚に、細くない麺の店を紹介してもらったら、福岡でラーメン食べない方が良いとの爽やかな回答。そんな答えにも負けず、オフィスの近くにあるこの店を訪問した。具は、シナチク、青葱、白葱、チャーシュー×1枚。明太子や辛高菜のように福岡は辛いのが好きだな。気になる程は辛くない。チャーシューは肩ロース。大きいのが一枚ドンとのっている。スープとの味のバランスはちょうど良い。麺は、狙い通り福岡ラーメンの細い麺ではなく、普通の太さの断面が正方形の麺。朝11過ぎに食べたが、胃の負担にはならなかった。ここにも替え玉を前提にした文化は行き届いていて、お腹が空いていれば、替え玉を注文するってことなのかな。使っているが、豚骨臭さゼロ。主張は強すぎず良い塩梅。標題の通り非伝統的な福岡でラーメン屋さんだった。他にも、変わり種のラーメン屋さんが結構あることが判明。(“UX”)の10号、11号をレビュー。