宮城県では11月24日と25日に「イオンモール名取」で、岩手県では11月28日と29日に「イオンモール盛岡」で、山形県では12月5日と6日に「イオンモール山形南」で「減らしおキャンペーン」イベントを開催し、減塩意識を高める塩分チェックや看護師による食生活指導などを実施します。東北地方のイベントに先駆け、「朝食で減塩に取り組む方法」を紹介するTVCMをBS放送にて放映します。3食の塩分摂取の配分」のアドバイスも実践します。笹野高嗣教授は、「濃い味を好む人の中には、味覚障害の方が多くいますが、ご自身は味覚障害に気づいていない場合が多くみられます。この味覚障害の原因のひとつに唾液分泌量の低下(ドライマウス)があります。唾液分泌量の低下は、服用薬剤による副作用、全身の病気、ストレスなどによって起こります。噛んで味わって食べることで、唾液分泌機能を改善し、さらに味覚障害も改善することができます。成人の一日分の食塩摂取量の目安は、男性8g未満、女性7g未満です※1。イベントを実施する3県では食塩摂取量が目安よりも多く※2、それによる健康課題も問題となっています。3県では、それぞれ独自の摂取目標を定めたスローガンを掲げたり、地域の団体と協働で減塩活動に取り組んでいます。各地域のイベントでは地域のスローガンをイベントを通じて発信します。※1日先着100名まで、定員になり次第終了させていただきます。