主菜(肉・魚・卵)副菜(野菜・豆・海藻・きのこ)汁物&スープデザート&飲料6つの効用から探すヤ:焼き色ヤ:軟らかニ:煮崩れ防止ク:臭み消しウ:うま味プラスマ:まろやかホームレシピ帆立と長芋のグラタン帆立と長芋のグラタン主菜(肉・魚・卵)Tweetお正月疲れの胃腸を労わる!寒い季節にはやっぱりアツアツなグラタン!ゴロゴロっとした食材がチーズと絡んでホクホク!わさびがほんのり効いた爽やかなソースがアクセントになっています。日本酒を加えることで、美味しそうな焼き色をプラスします。長芋のネバネバ成分でもあるムチンは、粘膜を保護し胃腸の調子を整えてくれる働きがあります。お正月も過ぎて少し疲れた胃腸を労ってくださいね。cook(作り方)1.長芋は皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。ブロッコリーは軽く下茹でし、小房に分ける。帆立は両面に塩・こしょうをふる。2.オーブンを220°Cに温めておく。耐熱容器の内側にバターを薄くぬり、長芋と帆立を交互に並べ、ブロッコリーをまわりに並べる。3.(2)に、よく混ぜたAとチーズを上にかける。4.220°Cのオーブンに(3)の耐熱容器を入れ、6~8分間焼く。5.最後にのりをかける。印刷するコメント・レビューこのレシピにはコメント・レビューはありません。食育、企業の健康づくりにも関与。セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。Association。