料理のポイント焼き目をつけることで香ばしさがプラスされます。大根を1cm幅程度のいちょう切りにし、600wの電子レンジで4分加熱する。ぶりの切り身は3等分にし、塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶしておく。フライパンにサラダ油をひき、ぶりと大根、細切りにした生姜を入れ、ぶりと大根に軽く焼き目がつくまで焼く。☆をいれ、落し蓋をして弱火で5分煮たら全体を軽く混ぜ、再び落し蓋をして10分煮る。開発課より大根は電子レンジで加熱しておくことで時短になります。