Roastersミャンマー3日目。今日も朝からガッツリミャンマーコーヒー尽くし。昨日焙煎したフレッシュハーベストの豆をカッピング。これを見て精製方法の微調整をかけていきます。Coffeeオリジナルビーンズを作ることになりました。面白いところがあいまってワクワクが最高潮です。その後、各農家さんを回って収穫のお手伝いを。いやはやミャンマー、めちゃくちゃ楽しく可能性無限大です。明日はミャンマー最終日。皆さんに面白いことをお伝え出来るようにどんどん吸収していきますね。