青森のグルメ、イベント情報と看護師のプチ情報。行って、八戸の懐かしの味を探して来ました。八戸では30年くらい前の学校給食で時々出てたメニューですね。学校給食は確か白味噌だったと思うけど、このお店のクジラ汁は赤味噌でした。約30年ぶりに食べると、クジラの脂身感が強く感じましたが、食感は懐かしの食感でした。せんべいの天ぷらせんべいの天ぷらはお盆にばあちゃんの家に行くと必ず出された思い出の料理。水に潜らせた白せんべいに衣を付けて揚げただけの超シンプル料理。これも約30年ぶりくらいに食べると、薄い塩味とびっしょりと吸収した油の味。健康が心配になるけど、懐かし味でした。柔らかいせんべいのみみせんべいと言えばパリパリするものですが、八戸ではせんべい汁、せんべいの天ぷら、せんべいおこわなど、せんべいを使って料理をして、ふにゃふにゃの状態で食べることが結構あります。この柔らかいせんべいのみみは、料理して柔らかくなった訳ではなく、初めから柔らかいせんべいのみみです。それこそ、人の耳たぶくらいの弾力です。屋台村ではバター醤油で炒めて、おつまみとして出すお店もあります。朝市では忘れ去られた食文化や味を提供してくれてるんですよね。天天で四川セットを食...2019-09-08館鼻岸壁朝市で朝食を調達しました。はてなブログPro東北の家庭菜園、釣り、旅行、グルメをメインに作成します。(1)広告スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。