主食:ごはん(茶碗1杯130g)(献立総換算)エネルギー639kcal塩分3.2g献立全体のカロリーは、600~700kcal以下としています。塩分は、夕食献立全体で3~4g未満に抑えています。新日本型食生活では、健康的な献立を目指して主食は「ごはん」とします。ごはん1膳=130g(218kcal)ごはんは塩分もコレステロールも含まず、しかもアミノ酸バランスに優れ、粒食のためゆっくり消化されるなどのメリットがあります。「汁物」を加えると、塩分摂取量が高くなりやすい献立の日は汁物の代わりにお茶や水をとります。豆腐はザルに入れて10分おき、水切りして厚みを半分に切る。えのきだけは根元を除いて4等分の長さに切り、みつばは3cmの長さに切る。さばの煮付けを重ねて置き、にんじん、長ねぎ、えのきだけを半量ずつ乗せ、<A>を半量ずつかける。(3)にふわっとラップをかけ、電子レンジ(500W)に2分かけ、そのまま5分蒸らす。ラップを外し、みつばとゆずを散らす。作り方ほうれん草は塩を少々加えた熱湯で茹でて冷水にとり、水気を切って2~3cmの長さに切る。生しいたけは焼いてうす切りにする。ボウルに<A>を合わせ、(1)(2)を和える。白菜キムチはざく切りにして、ごま油で炒める。やさい豆を和えて炒め合わせ、器に盛る。里芋とひき肉のピリ辛煮コメントをキャンセル献立に対するご感想やご質問、日々の献立作りに関することなどをお気軽にコメントください。※ご記入いただいたメールアドレスが公開されることはありません。時代の変化に合ったバランスの良い献立で毎日を健康に...ピックアップ。