ビオビオSidebarPinsarellaピンサレッラはローマスタイルのピッツァ=ピンサを提供する人気のお店。古代から存在するローマスタイルのピッツァ、ピンサは、生地に軟質小麦粉0番と水、大豆粉、米粉に乾燥小麦サワー種を使用し、エキストラヴァージンオイルを使用した、一般的なイタリアンピッツァに比べてグルテンの量もより少なく、とてもライトでヘルシー。カロリーも低いピッツァです。現代人にぴったりのイタリアンフードです。ピンサレッラでは、トマトソースベースのロッソ、或いはビアンコにトッピングをしたものから、季節の恵みや高級食材を乗せたグルメピンサ、デザートピンサ、サンドイッチ風のピンサラップ、店内で手作りされるモッツァレッラ、そしてモッツァレッラを使ったアイテムも含むフリット類など、ローマっ子の大好きな様々なストリートフードを、目で、舌で、香りで楽しませてくれるコンセプト。ローマに7店舗、近年アメリカのサンディエゴにも進出し、今後はグローバルにローマの美味しいストリートフードの伝道師として展開を目指します。飲食経験不要で、ピンサレッラ独自のオペレーションシステムにより、ピンサやモッツァレッラ作りに至るまで、ローマ本社スタッフによるトーレニングでどなたにも簡単に運営可能、収益率の高いビジネスモデル。ピンサレッラでは、日本未上陸のPinsarellaのマスターフランチャイジーとしてフランチャイズ本部を運営いただける企業様を募集いたしております。EXCHANGE日本未上陸のヨーロッパの秀逸でユニークなフランチャイズ・コンセプトをご紹介し、日本国内のマスターライセンス・ビジネスとして導入される企業のサポートをご提供させていただきます。イギリスをはじめヨーロッパへの進出をご検討されていらっしゃる日本のフランチャイズ本部様への総合的な支援サービスのご提供もさせていただきます。