大人の神戸牛焼肉』に行ってきました。店内はカウンター席8席の小さなお店です。メニューはこのコース1種です。21時からはアラカルト対応してるそうです。今日食べるお肉は但馬牛です。オーナーはソムリエなんでワインがいっぱいそろってます。キャベツ、トマト、たまねぎの3種です。もやし、小松菜、パプリカ、茗荷、胡瓜の5種盛です。左からカメノコローストビーフ、せんまい、マルカワ炙りユッケ3種です。白せんまいは全く臭みもなくてこの自家製タレがメチャメチャ美味しいです。マルカワの部分はすごく柔らかくて噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきてたまりません。上にのってるあけがらしが肉の甘みを倍増させてくれます。薄切りタン、厚切りタン、タンカルビの3種です。この4種のタレで焼きはいただきます。タンの旨みがストレートに味わえて美味しいです。噛んだ瞬間に肉汁が溢れでてきて、思わずもう1枚っていいかけました。食べ応えがあって噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて美味しいです。ツラミ、マルシン、ハラミの3種です。噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきてペロッと食べれる美味しさです。大根おろしと一緒に食べるとさっぱり食べれます。ホルモンはコリコリと心臓の2種です。すごく肉の旨みが口の中いっぱいに広がってたまりません。馬牛の底力を久しぶりに感じました。牛骨スープの出汁が美味しくてペロッと食べれました。この内容で9800円は、大満足のディナーでした。【神楽坂】幻のタンは必食。