鬼平犯科帳の世界にも登場した五鉄の鍋。鍋をつつきながら長谷川平蔵と密偵の気持ちになってみては?内臓を含め全て一黒軍鶏を使用。もも肉・砂肝・レバー・キンカン(産んでいない卵)、内臓も使っているのが特徴で、スープに鶏エキスが溶け込み、旨味たっぷりです。竹鶏ファームが新たに飼育・生産をはじめた地鶏ブランドです。水分が少なく、肉質がきめ細やかなのが特長で、噛めば噛むほどに味がにじみ出ます。した、竹の恵みと私たちの愛情をたっぷり込めて育ったのが「竹鶏一黒シャモ」です。