hiroko真夏を前に育ちすぎたバジルを大葉。葉に厚みがあるからか失敗が多いと聞いたので、ジェノベーゼソースにする事にしました。1年に一回出番があるかないかのフードカッター↓なみちゃんみたいにグイジナートのが欲しかったけど、会社の忘年会か結婚式の2次会かのビンゴで隣の男性が当たって、「いらないから」とおこぼれに預かったのが7〜8年前。モーターが弱いのかやりすぎると本体が熱くなってキケンなんだけど(しかもそんなに細かくならないし)まぁそんなに使わないので事足りちゃってます。ローストした松の実とにんにくをフードカッターに投入。その後何度かに分けて水気をよく切ったバジルとオリーブオイルを入れ、最後にお塩で味を調整して出来上がり。手間はかかるけど簡単でした。おいしかった!もっと強力大容量のミキサーだったらもっと楽なんでしょうけどね。そんなに毎日使うものでもなさそうなので、一食分に分けて冷凍しときました。ついでに大量の大葉もニンニクしょうゆ漬けに。なんかちょっと前に流行ってよくテレビでやっていたような?みじん切りのニンニクを大葉を交互に重ねてお醤油かけて、最後にラップでぎゅっとして冷凍庫に。↓↓↓今年の夏最初の夕焼け。歳を追うごとに過酷になってくる夏...........(汗)ニンニクパワーで乗り切ろう....。↓↓↓本日のまる黒犬には日差しがツライね.....。ニンニク食べれないしねぇ。SundayLIFE12:36comments(0)trackbacks(0)--関連する記事くるみパン。Valentin(2014.02.14)タルトタタン(風)(2014.02.04)全粒粉パン。(2012.11.23)2段ケーキ。