きざんで食べるのが一般的です。花もきれいで食用になります。茎・花とも多くの料理に使えます。フォルケッタ農園&食材27赤チンゲンサイと壬生菜チンゲンサイの改良品種です。壬生菜(みぶ菜)は京野菜。両野菜ともパスタのトッピングなど用途は広い。サラダでも食べられます。フォルケッタ農園&食材この投稿へのコメントコメントはありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新しい投稿をメールで受け取るこの投稿へのトラックバックトラックバックはありません。本日2/14金のランチはご予約がなかった為、お休みします。土日のランチは通常営業してます。