今回は塩味の鍋に合う具材をテーマにあげてみたいと思います。塩味の場合、出汁がさっぱりしてるので、ゴボウなど、あまり主張し過ぎる具材は避けたいですよね。塩味の出汁の良さを引き立てる私が感じる具材ベスト3と美味しい作り方をご紹介します。白菜は鍋の定番ですよね。白菜を活かした塩鍋レシピです。生姜チューブ・・・3センチ程お好みでニンニクチューブ・・・2センチ程みりん・・・15ml1白菜と豚バラ肉を交互に重ねる21を5センチ幅に切る。3切った断面が上になるように鍋に詰める。隙間なく、ぴったり詰めてくださいね。4水、塩麹、生姜、ニンニク、みりんを鍋に入れて蓋をして火にかける。5白菜がくたっとなって、肉に火が通ったら出来上がりです。水は少なめですが、白菜からたっぷり水分が出るので大丈夫です。生姜とニンニクで体もポカポカで美味しいですよ。塩鍋と鶏肉は相性バツグンです。春雨・・・30グラム1白菜、モモ肉を一口大に切る。手羽先は関節を折っておいてください。2鍋に水を入れて沸騰させる沸騰したら手羽先をいれる。3手羽先を入れたら中火で15分程煮込む15分経ったら鶏がらスープ、醤油、酒、塩、ニンニクを加える。弱火にして更に15分煮込む。4白菜、鳥モモ肉を加えて中火で煮込む。5肉に火が通り、白菜がクタッとしたら春雨を加えて3分ほど煮て出来上がりです。白菜、春雨に鶏肉の旨味が染み込んで美味しいですよ。塩鍋に合う〆はなんといってもラーメンです。そこで、〆まで美味しいレシピを紹介します。中華麺・・・2玉1鶏モモ肉、野菜、豆腐を食べやすい大きさに切る。2鍋に水、顆粒昆布だし、顆粒鶏がらスープコンソメキューブ、塩を入れて中火にかける。鶏肉に火が通ったら出来上がりです。4鍋の具を食べ終えたら〆です。鍋を再び火にかけて煮立ったら中華麺を入れて煮ます。好みの固さになったらお皿に盛ります。具材の旨味が溶け込んだスープで美味しいラーメンの出来上がりです。塩分が足りない場合は塩をお好みで加えてください。柚子胡椒を加えても美味しく頂けますよ。塩鍋はスープの元がなくても家庭にある調味料で簡単にできるので作りたいときに作れていいですよね。した鍋が食べたい方は是非作ってみてくださいね!鍋を食べて体の中から温まりましょう。Reserved.このページの先頭へ。