10-6正油らーめん(\600)あっさりめをイメージしてたが、いざきてみるとけっこう脂がういていた。しょっぱめではなく甘めのスープ。めのスープに大きめのチャーシューがすごく脂がのっているためらーめん全体がこってりしていた。書いていたので早速入れてみた。これがよくあい、美味しくいただけた!星3。水が透明感があり飲みやすかった。́ェ`*)初の「りょう馬」さんですが、今回はあっさり気分で「煮干らーめん」を。麺は結構な細縮れ麺でスープとの絡みもイイ、スープはあっさりしつつ煮干しの旨みもありつつ味がしっかりしてました。美味しい!チャーシューのモチモチ感も良かったですね。シンプルながら美味しい一杯でした。それよりも店主の左手の怪我が気になりました。09/01/10辛しみそらーめん(\750)一瞬目を疑うほどの「赤」でもそんなに辛くはありません。程よい、適度な辛さです。味なのですが...旨みがあります。いろんなダシがでているんだろうなぁと思わせる、まろやかな旨み。前述のように辛味はそこそこ。味は...薄い...旨みと辛味は感じられるのですが、いわゆる塩っけが足りない気がしました。サービスででてきた丼にスープを注いで...薄い。しょっぱい方が好みだった★★です。