このドレッシングが好みなんです。^^メインの「かに身あんかけ豆腐」です。透明な餡を予想していましたが、卵白ふわふわの餡には驚愕です。熱々の揚げた豆腐に掛っています。前回の麻辣(マーラー)な痺れる辛さの麻婆豆腐とは対極的なマイルドな美味しさです。身もふんだんに入っていて贅沢な味わいです。前々から気になっていた「天麸羅天(10pura10)」に行って来ました。テレビでも度々紹介されている創作天ぷらのお店です。店内にはメニューが所狭しと貼られています。「うまい棒」と箸置きの金紙の「フィンガーチョコ」がサービスで付いています。ドリンクメニューに「白ビール」(600円)とあったので「ヒューガルデンですか?」と聞くと「そうです」とのことだったのでそれにしましたが、出て来たのは日本ビールが輸入しているベルギー産の「にごり白生」という缶ビールでした。^^突き出し(300円)です。トマト、豆腐、ポテトサラダ、下は、カツオのたたきです。左上の写真がてんつゆで、右下の写真の左の薄黄色ものは何とスキムミルクです。右は瀬戸内海産の塩です。食べてみたかったのが「トマト」(500円)です。「ジュワヮヮァ〜〜〜!」水気の多いトマトを揚げるすごい音がしていました。“天麩羅は音で揚げる!”が、ご主人のモットーだそうです。黒胡椒が掛っているので、まずは何も付けずに食べてみます。