今夜も今夜とて、専務からお声がかかります。付けて貰った名前が七味。29年も、常連の心を掴んでいるのですから、そのおばさんの力。壁のホワイトボードには、当日仕入れた新しいお勧めしか出ていません。宵越しの魚は売らないとのポリシーを貫いておられます。「刺身盛り合わせ」こだわり通り、エッジが立った一品ばかり。客の顔と好みに合わせた一品をさりげなく。私が魚を食べた後は骨だけなので、「猫泣かせ」って言葉をcoin(造語)。自重崩壊の2秒手前まで炊きあげられています。庶民的な雰囲気と価格で、ハイレベルの素材と腕。(2016.08.11)コメント穴子鮨、柔らかくてオイシソー!!口の中が唾で溢れてます。辛いものを食べれる店かと思ってました。洒落た鮨屋さんの「煮穴子鮨」は、何回か頂いた事がありますが、ここでこれが出ると驚きます。リクエストしてみて下さいね。若い方にあう味付けにしてくれるはずです。22時51分いつも楽しく拝見しております。昨年亡くなった父が大の魚好きでして、ウチの家族は父の食べた後を“猫またぎ”と呼んでいたことを思い出しました。言えば、そんな言葉が有りましたね。先日偶然、会社の方に連れて行って頂いたんです!今度行ってみたいなぁと思いながらブログを書いていたら、会社の方が『この前いけちゃんがいつも行ってる店に来たんだよ』とのこと。その日にお店に行ったことは言うまでもありません♪マスターにいけちゃんのブログをプリントアウトして持って行ったらとっても喜んでました。マスターに喜んで頂いてなによりです。22時39分ブログ見て七味行ってきました。お料理もとても美味しかったです。穴子寿司も食べましたよ。確かに勧められないと一見で入ろうとは思わないですよね。大将に酒棚の、「万寿」を冷で一杯勧め、唐川出身の小粋なおかみに、「お嬢さん」と声を掛けると・・・アナゴ寿司も刺身もさりげなく極上を出してくれる事が分かるまで、何年かかった事か。お気に入りは、ハモの天麩羅ですけど。20時05分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。