よる簡便な前処理リモニンは、ヘスペリジン、ナリンジン、ノミリンと同じく苦味を呈する成分で、柑橘類全般に含まれます。A環ラクトンとして存在し、果実を搾ることによって、酸性下でリモニンに変化します。リモニンの分析は比較的古くから行われてきており、初めは液-液抽出、順相分配クロマトグラフィーが主に用いられてきました。ここでは、前処理としてより簡便な固相抽出法を使用した、逆相分配クロマトグラフィーによる分析をご紹介します。