中央区グルメ八王子グルメパンスイーツ酒全般ビールバーボンワインガメイを楽しむ2つの料理!2014/09/18この日はフルーティで軽めの赤ワインが飲みたかったので、このワインを買ってみました。Rouge)近所のスーパーで1000円弱で買いました。このワインにした決め手はここ!ぶどう品種に「ガメイ」が主に使われているということ。メイはボージョレにも使われている瑞々しい果実の風味が特徴のぶどう品種です。普段飲みにちょうどいい、がぶ飲みできる味と値段(笑)そんなワインを楽しむために2つの料理をつくりました。1皿めは今が旬の秋刀魚!秋刀魚の肝ソースのブカティーニをつくりました。表面をカリッと焼いた秋刀魚を乗せました。軽赤ワインと、醤油や肝との相性は抜群ですね!白や泡よりも軽赤がベストだと個人的に思います。ブルーベリーとバルサミコのソース以前買って冷凍庫で眠っていた鴨むね肉をようやく食べました...。甘酸っぱいソースをかけました。情報を記憶コメントを投稿するトラックバック当サイトに使用しているすべての画像の転載を禁止します。