寒中お見舞い申し上げます。(木)みかん・みかん・みかん我が家のとなりには温州みかんの林があって、今年もみかんがたわわに実っています。ご近所に住む地主さんが「もう残り全部採っちゃっていいよ」と言って下さって、それから友だちにも声をかけつつせっせとみかん狩りをしているのだけれど、たわわに実っているみかん、採っても採っても全然減っているように見えないから不思議。お日様がよく当たって美味しそうな木の枝の高いところはだいぶ鳥たちに食べられてしまいました。鳥さんも美味しいのよく分かってるんだよね。今日も瑞季とみかんを採りに行きました。皮が段々かたくなってきてしまっているけれど、味は程よく甘酸っぱくて美味しい。贅沢にもストレートの手絞りみかんジュースにしたり、そのジュースを寒天でかためてみかんゼリーにしたり、そしてもちろんジャムにも。今週末からカフェにもいつもの豆腐クリームタルトにみかんジャムをたっぷりのせた「みかんジャムタルト」が登場します。よかったらお試し下さい。寒中お見舞い申し上げます。