料理のコツ・ポイント・手順1では、中火で一煮立ちさせてください。・レモン汁は、フレッシュなレモンを使用していただくとより香りが引き立ちます。用意できなければ、市販のレモン果汁を使用してください。・薄口醤油がない場合は、ご家庭にある醤油をお使いください。材料(1人前)糸こんにゃく2袋パクチー適量プチトマト2個レモンだれ1鶏ガラスープの素小さじ21薄口しょうゆ小さじ11酒大さじ11水400ml1ナンプラー小さじ11レモン汁大さじ1作り方1.鍋に水、鶏ガラスープの素、酒、薄口醤油を入れて一煮立ちさせ、火を止めてナンプラーとレモン汁を加えて、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。2.茹でて冷やした糸コンニャクとパクチー、プチトマトを器に入れてレモンだれを注ぎます。