美しく時を重ねる美しく時を重ねるために好奇心は大切!気になるコト・ヒト・モノを独自の視点で調べ紹介しています。卵コメントを書く卵の賞味期限が1ヶ月を過ぎてた!ゆで卵なら大丈夫?スポンサーリンク10個入りパックの卵。捨てるにはもったいない気もしますね。ご安心を!卵は意外にも日持ちする食材なんですよ。捨ててしまわないためにも、卵の賞味期限について知っておくことは大切ですね。今回は、「卵の賞味期限が1ヶ月を過ぎてもゆで卵なら大丈夫なのか」についてお伝えしていきます。ゆで卵にした場合の保存方法やゆで卵の賞味期限についても後半でご紹介していますので、是非参考にしてくださいね。まとめ卵の賞味期限が1ヶ月過ぎても大丈夫?卵の賞味期限が切れて1ヶ月が過ぎていても、冷蔵庫で10°C以下の保存であれば大丈夫です。言え、賞味期限を過ぎたら早めに使いましょう。割ってみて、黄身が崩れていたり、白身の色が変わっていたりした場合は腐っている可能性が高いので処分してくださいね。他の食材と混ぜる場合、75°C1分以上の加熱になります。賞味期限が過ぎた卵の調理は、十分に黄身も白身も固くなるまで火を通しましょう。そもそも卵の賞味期限は安心して生食できる期間のこと。賞味期限が切れてるからと捨てるのはもったいないことですよね。次では卵の賞味期限についてみてみましょう!スポンサーリンク卵の賞味期限をチェック!卵には賞味期限が記載されています。このようにパックに表示されている場合や、卵一つ一つにシールが貼られています。冬季(12~3月)が産卵後57日以内になります。卵の中には「サルモネラ菌」という食中毒の原因となる菌が存在しており、このサルモネラ菌の増殖が起こらない期間は、卵の保存温度によって決まります。季節によって賞味期限が違っているんですね!しかし実状は、採卵日から2週間(14日)程度を、年間を通して賞味期限とされているところが多いようです。言えば、私が購入した上の画像のパックの表示も採卵日から2週間後になっていますね。賞味期限切れの卵!ゆで卵なら大丈夫?賞味期限を過ぎた卵は加熱調理が絶対条件なので、固ゆで卵なら大丈夫です。この固ゆで卵がポイントなのです。半熟ゆで卵ではダメですよ。半熟ゆで卵は言ってみれば「生」の状態が一部残っているわけです。卵を食するとき、注意するのがサルモネラ菌による食中毒。賞味期限はこのサルモネラ菌の増殖が起こらない期間でもありますので、この期間を過ぎているということは、サルモネラ菌の増殖が起きている可能性が高いということ。サルモネラ菌は75°C以上の熱に弱いので加熱して食べれば大丈夫ですよ。賞味期限切れの卵は半熟ゆで卵は食べちゃダメ!固ゆで卵なら大丈夫なのです。ゆで卵の保存方法と賞味期限ゆで卵を保存する際は、保存温度や殻の割れの有無によって違ってきます。室温(25°C以上)3~7日間程度の期限であるとされています。一般家庭では固ゆで卵の場合10°C(冷蔵庫)保管で殻にヒビのない場合3~4日ヒビが入っている場合は食べるのを控え、殻をむいたものはその日のうちに食べましょう。ゆで卵の状態にして保存する人...ということを聞きますが、実はゆで卵は生の卵よりも腐りやすいんですよ。卵は熱を加えると菌と戦ってくれる酵素の働きがなくなり、菌が死滅しにくくなります。長期保存する場合は、生のままで保存してくださいね。ヒビが入ってしまっているものは、そこから菌が入り込む危険があるので早く使ってしまいましょう。まとめいかがでしたか?卵は日持ちする食材なので、賞味期限が切れても加熱調理すれば安心して食べることができましたね。冷蔵庫で10°C以下の保存であれば1ヶ月過ぎても大丈夫でした。賞味期限切れの卵を使う時に気をつけることは、しっかり全体に火が通るように調理することでしたね。守ってくださいね^^また卵の殻には実は無数の小さな穴が開いています。殻に水滴がついていたりすると、雑菌が水と一緒に殻の中に入ってしまう可能性があります。卵を長持ちさせるには、尖っている方を下にして、生のまま水分がつかないようにして冷蔵庫内で保存するのがベストです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URLトップページに戻るシナモンのまとめシナモン&はちみつパックでニキビ対策!顔に塗るとなぜいいの?繰り返しできる大人ニキビ。治りにくいうえ、悪化するとニキビ跡になってしまうな...お菓子だけじゃない?!シナモンの美味しい食べ方は飲み物にすれば最強シナモンと言えばお菓子と相性がいいイメージがあります。アップルパイやシナモン...シナモンはシワ改善に効果的!毛細血管との関係がスゴかった?!年齢を重ねると肌老化が気になってきます。笑うと目尻にシワが・・・...シナモンの副作用の症状や摂取量は?アレルギーや下痢の症状も?古くから香辛料として料理や菓子などに使われているシナモン。金箔のまとめ金箔の効果効能は?食べると体にいいことがあるの?料理やお菓子、お酒などにふわふわっと金箔が加わるだけで高級感あふれる一品に。思い、毎日...キヌア入りケーキ!絶対に失敗しないシナモンパウンドケーキキヌアを使った簡単に作れるケーキのご紹介です。今回ご紹介するのは「シナモ...キヌアの茹で方は超簡単!美味しくするコツは?美容と健康のためにも、毎日の食事に取り入れたいキヌア。今回は、「キヌアを...キヌアまとめ一覧パクチーのまとめパクチーラーメンのインスタントはウマい?カルディで買ってみた!パクチーラーメンのインスタントが以前から気になっていた。今年の一皿」に輝いたパクチー。献血のまとめ献血に体重制限あるって本当?年齢や身長は関係あるの?よく街頭で「A型の血液が不足しています」「成分献血にご協力お願いします」とプラカ...献血の針の太さが気になる!痛いのか実際に行ってみた!すぐにできる社会貢献として献血があります。更年期のまとめ更年期のイライラにサプリは有効?プラセンタサプリの魅力に迫る!最近、心や情緒が不安定でささいな事でもイライラしたり怒鳴ったり...そんな症状の繰り...更年期で脂肪肝になりやすいのはなぜ?原因と摂りたい食事を紹介!更年期の症状では、以前までの自分では考えられないようなことが起こります。飲むタイミングがあったとは!女性ホルモン力を上げると注目さている豆乳。自立神経のまとめ登録されている記事はございません。ビジネスマナーのまとめビジネスマナー電話のかけ方!役職名に様はつけるの?仕事に少しずつ慣れてきたものの、「電話応対だけは難しい...」と頭を痛めていませんか...メール返信のとき件名は変える?ビジネスマナーで正しいのは?入社して仕事にも慣れ、お客さまや取引先とのメールのやり取りが増えてくると、毎日の...電話応対|折り返し電話の対応の仕方と応対用語を紹介!電話応対の折り返し電話。深津絵里のまとめ深津絵里の髪型!ショートからボブまでかわいい画像まとめ深津絵里さんの魅力と言えば艶やかな黒髪ヘア。その黒髪を活かした髪型、ショートやボ...深津絵里は現在もかわいい!映画サバイバルファミリーでは母親役いくつになっても透明感を失わない女優・深津絵里さん。年齢を感じさせないかわいい女優と言えば深津絵里さんが一番に浮かびます。性...深津絵里の結婚しない理由は性格?私服のセンスの良さに迫るいくつになっても色褪せない女性、深津絵里さん。竹内涼真のまとめ竹内涼真の私服がダサい?よく着るブランドやオシャレ感は?爽やかイケメンの代表格とも言える竹内涼真さん。陸王で魅せるスッとした筋肉の美脚や...竹内涼真の筋肉は陸上ランナーみたい?日焼けした脚画像まとめドラマ陸王。竹内涼真さん演じる茂木裕人の走りや脚の筋肉に、毎回キュンキュンしてい...陸王に出演する竹内涼真の性格は本当は良い悪いのどっち?NHKあさイチのプレミアムトークに竹内涼真さんが出演。石原さとみのまとめ石原さとみ中学生の頃モテ期!中学時代の画像と現在を比較してみた石原さとみさんが「櫻井・有吉THE夜会」に出演したときに明かした中学生の頃のモテ...石原さとみ主演ドラマHeaven(ヘブン)のワイングラスのメーカーは?石原さとみ主演のドラマ「Heaven?ご苦楽レストラン」が7月9日(火曜)22:...石原さとみの本名は石神国子!芸名の名付けは創価学会のドンだった見るたびに美しさに磨きがかかり魅力が増していく女優の石原さとみさん。安室奈美恵のまとめ安室奈美恵の紅白舞台裏!本番までの完全密着をHuluで独占配信!安室奈美恵さんの最後の紅白。魅力発信』の編集長に就任した佐々木希さん。秋田県の魅力...雨が降ると君は優しい最終話のあらすじとネタバレ!Huluオリジナルドラマ「雨が降ると君は優しい」全8話がいよいよ最終話を迎えまし...Hulu雨が降ると君は優しい第7話のネタバレ!幸せの崩れる音は...Huluだからこそ描けた雨が降ると君は優しい。