※上質なヒレ肉を使ったハム。柔らかく脂肪分が少ないのでご病人やご年配の方に最適です。※背肉を使った代表的なハム。薄切りにして前菜やマリネ、厚く切ってハムステーキにも最適です。※肩ロース肉を使ったハム。脂肪が程良く乗って濃厚な味。厚く切ってからハムステーキに最適です。※骨抜きのモモ肉を使ったポピュラーなハム。マリネなどの前菜からハムステーキ、炒め物など幅広くご利用いただけます。※ハム肉の小片をソーセージのタネでつないだ昔ながらのハムです。サンドイッチに最適のハムと言えます。※バラ肉を桜の薪で燻製にした、本物のスモークベーコンです。卵料理や煮込み、スープなどにお使いいただけますと、従来のベーコンと全く違う本物の味を楽しむことができます。※モモ肉、肩ロース肉、肩肉を使ってタレにしっかり漬け込み、直火焼きで仕上げました。中華風サラダやラーメン、チャーハンなど多彩な使い方ができます。※粗挽きタイプのウインナー。ボイルまたは炒めてお召し上がりください。※チーズを中に混ぜ込んだウインナー。ボイルまたは炒めてお召し上がりください。※ソーセージの材料にタイムやセージ、赤・青ピーマン等のハーブを入れたソーセージです。あっさり味で朝食などに。※肩肉、ロース、モモ肉等の挽肉をケーシングに詰めたソーセージ。燻製にしない、あっさり味です。スライスして軽く炙ってお召し上がりください。※挽肉を豚の腸に詰めて燻製にした物。茹でたり、炒めたり、煮物などにピッタリ。衣をつけてフレンチドッグにも最適です。※極細挽きの短形ウインナーです。※極細挽きの短形ウインナー。ほうれん草を練り込んでいます。※極細挽きの短形ウインナー。にんじんを練り込んでいます。※豚、牛肉を使った口あたりの良いサラミです。薄切りにして前菜やサンドイッチに最適です。※豚のアバラ骨付近の肉を使い、タレにじっくり漬け込んだ上で焼き上げた物を冷凍にしています。湯煎などで温めるだけで召し上がられますが、軽く焼き目を入れるとさらに美味となります。バーべーキューに最適。※モモ肉、ロース肉の角切りを佃煮風に味付けしました。お酒の肴、野菜と一緒に煮物にしても美味です。※レバー(肝臓)、心臓を酒と醤油などでじっくりと煮込んだ佃煮です。珍味として酒の肴に最適。