八ツ三館のこころ八ツ三館のこころ八ツ三館は飛騨古川とともに。コンセプトは温故知新。自らを見つめ直し心が豊かになっていく機会を提供したいと思っています。お客様みな様が、飛騨古川にご縁のある方、ここでいろんな体験をしていただきたい。実際に街並みを歩き飛騨びとと触れ合うもよし。散策に出かけることのない方も館内で飛騨を感じていただけるよう室礼しております。「光月楼」と迷路のように入り組んでいます。露天風呂があったり、ライブラリーがあったり、「招月楼」に行けば100年以上まえに建築された明治時代の風情を感じたり。お楽しみの食事は、個室料亭でのんびり気兼ねなくお楽しみください。八ツ三農園で収穫された食材による「飛騨の晩餐」が繰り広げられます。古からの飛騨びとの素朴できさくな人々の優しさに触れ、小さな感動をいくつも体験し、優しい気持ちになってお帰りになる。飛騨の営みをお感じ下さい。館内そのものが飛騨びとが大切にしてきた伝統の技。八ツ三館の特徴は、お部屋が3種類からお選びいただけます。すべての建物の材料には贅を尽くしています。お好みのお部屋をお申し付けください。冬は炬燵が大変よろこばれています。12か月をテーマに部屋の内装を施しました。食事処や湯殿にいちばん近くお足の悪方も安心してお寛ぎいただけます。『光月楼』は露天風呂付き客室3部屋と貴賓室1室。当館でもっとも贅を尽くした数寄屋造りの建物。こちらもすべて内装、間取りが違いますのでご予約の際はご相談ください。山間の澄んだおいしい空気。露天風呂で見上げる星空。鳥の声を聞きながらのモーニングコーヒー。残念ながら飛騨古川には温泉地としての歴史はございません。八ツ三館の湯殿は車で10分ほどの距離にある古川町黒内から運んできております。1993年、飛騨びとの憩いの場として当時この辺りには一軒もなかった温泉施設を行政が作りました。地下1200mから噴出する冷泉ですがアルカリ性単純泉の効能により、肌の角質を取り美肌効果が期待できます。刺激が強い成分を含んでいない為、体に優しく高齢者の方にも安心してお入り頂けます。大浴場せせらぎの湯は7代目当主手づくりの庭園とともに飛騨の四季をお楽しみいただけます。酒粕を湯に溶かしたどぶろく風呂などさまざま湯をお楽しみください。岐阜県第1位と評価される程。県内数々のコンクールで好成績を上げている秋田総料理長、早い手さばきと繊細な味付けが自慢の金山総括、実直に誠実に料理と向かい合う中谷さん、新しいものに果敢に挑む坂谷さん。4人の職人が創る美しい創作料理は料理人の愛情を感じると好評です。お客様アンケートで何度も岐阜県第1位と評価される程。金山料理長は八ツ三館勤続30年のベテラン。春からは自家製野菜が盛り沢山です。料理の内容、器選び、お料理の提供の方法などは、私どもはじめスタッフ全員で考案しております。ロックのまま古里精肉店から届き、部位ごとにきれいに掃除をし提供します。その甘味と柔らかさは感動ものです。安心、息抜き、ホッとする心の瞬間。とお時間をお過ごしください。アロマオイルエステは痩身とリフレクソロジー。13種類の薬草を布で包み(薬玉)蒸したこの薬玉を体にあてながら全身をほぐすハーブボールエステは痩身、フェイシャル、フットマッサージ。男性も体験できる通常の指圧マッサージや足圧マッサージもございます。技術の高さも八ツ三館の自慢です。肌で感じる八ツ三館の歴史8代続く八ツ三館。この地で旅館を始めました。屋号は初代の出身地である八尾の「八」と名前の「三」をとって八ツ三(やつさん)として宿屋を創業しました。始めた「電話」にいち早く目をつけ役場よりもはやく導入しました。現在でも【電話番号1番】という看板が残っております。信州に出稼ぎに参りました。集散の場所としてにぎわいました。多くの人々の足音が聞こえてくるような八ツ三館の木造2階建ての登録有形文化財がその歴史を物語っております。毎月模様替えする館内の室礼は、歴史を感じる古美術品や箪笥などをインテリアとしてさりげなく飾り、好評です。2月中旬から展示する雛人形は小さな物も入れると100体以上、歴史を感じるものもあり必見です。飛騨古川の和ろうそくで誘い人気の個室料亭「観月」は、昭和59年に新築。招月楼に付随する掘りごたつ形式の食事処は平成13年に改築した建物です。茶室も含め大小様々な21のお部屋でごゆっくりお食事をお楽しみいただきます。飛騨古川の和ろうそくで誘い、しばし和蝋燭のやさしい炎をお楽しみいただきます。お客様のご要望が多いイス・テーブル席が主となっておりますが、ご希望がございましたらお座敷でもご用意させていただきますのでお申し付けください。ご配慮いただいております。八ツ三館は飛騨高山の奥座敷、飛騨古川にございます。大切な方と思い出を作る旅行を真剣にお考えのお客様の心に寄り添い、思い出の場所やサービスを提供する存在でありたい、また骨休めにお越しいただいたお客様のセカンドハウス代わりとして心底お寛ぎいただきたい・・・。それが、私どもの願い。