願わくば普通の飯を食わしてくれぇーー!!!カテゴリ:メシマズ嫁のメシがまずい242皿http://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/tomorrow/1485920322/262:名無しさん@お腹いっぱい。ID:BmAoBUHb0.netカレーがマズくなるのが難しいって俺も結婚前は思ってたカレーが焦げて苦い隠し味(コーヒー等)が効きすぎてマズいルーの素が溶けきっておらず、固形で残っててマズいパンチの効いた具材(鯖、パクチー等)を投入してる263:名無しさん@お腹いっぱい。ID:taE5pqai0.netあーカレーは焦がしたら終わりだね268:名無しさん@お腹いっぱい。ID:O/DDNl36a.netカレーを焦がすって放置してるかなんか焦げるもんでも突っ込んでるんか...?270:名無しさん@お腹いっぱい。ID:G7jsliyX0.net>>268鍋を火にかけたら、「材料を入れる」以外は一切手を触れずに放置、というタイプがいるかき混ぜるとか、火の通り具合を見るとか、そういうことをまったくしない269:名無しさん@お腹いっぱい。ID:BmAoBUHb0.netカレーは焦げるルー投入してから、放置すると簡単に焦げ付くよくテレビショッピングのフライパンの宣伝で、焦げてこびりついたのを剥がしてるあれは、主婦の多くが焦げ付かせてなかなか剥がれないのを知ってるから、ああいう宣伝する281:名無しさん@お腹いっぱい。ID:q2lqqEzf0.net>>269ルー入れたら火は弱火だろ、溶けたら止める271:名無しさん@お腹いっぱい。ID:Smn4dkjR0.netそもそも玉葱や人参を傷める時点で焦がしておってな。黒い斑点が付いているので気が付いたのだが、マズイよ。272:名無しさん@お腹いっぱい。ID:h/GLsfbJa.net確かに焦げてるのは痛めつけられてるからだなw273:名無しさん@お腹いっぱい。ID:YVFZSQ5EK.netそこで、スープカレーですよ。274:名無しさん@お腹いっぱい。謎の香辛料てんこ盛りで275:名無しさん@お腹いっぱい。ID:xB5MWbR4a.netそこでハーブですよw282:名無しさん@お腹いっぱい。ID:lv4qVgKga.net火を止めてルー入れて溶けたら火にかけ煮込むんだよ283:名無しさん@お腹いっぱい。ID:X9+njNBi0.net家庭料理で強火なんて必要ないマズい飯の原因にしかならない全部中火より下で調理した方が良い生焼けは修正可能だが、炭化は修正不可能だからな286:名無しさん@お腹いっぱい。ID:UaryM7wbd.netカレーは炒め料理だと思ってる俺は異端児なのか強火にしないのは当然だが、じっくり時間を掛けて旨味も全部炒めてる段階で引き出す水入れて沸騰させたら灰汁を取ってルー溶かしたら火を止めて一端さます(冷えていく時の浸透圧で2か目のカレーみたいになるし、焦げや火災の心配もない)俺は食べるときに再度火に掛けるが、嫁には無理っぽいので冷めた物をレンチンにさせているカレーは手間や時間(アレンジではない)をかければ簡単に十分旨いものが出来るので「家事の合間に焦げやすい煮込みは大変だろうからこういうのは俺がやるね」と説き伏せてカレーシチューは休日の俺担当料理にした欠点は晩飯用だとしても昼から調理開始な所288:名無しさん@お腹いっぱい。ID:MF6ScOcY0.net>>286火を止めるのはルーを入れる前だぞ止めて、少ししてからルーをいれるそのままやわらかくなるまで放置してゆるく混ぜて弱火にかける289:名無しさん@お腹いっぱい。ID:UaryM7wbd.net>>288水溶き片栗じゃないから、火は止めなくてもいいルーをある程度砕いておけばすぐ溶けるし、十分混ざる片栗と違って加熱でトロミつけるものでもないし291:名無しさん@お腹いっぱい。ID:MF6ScOcY0.net>>289市販のカレールーの箱に書いてあることすら読めない奴が嫁をメシマズ呼ばわりすんなよ火を止めてルー入れて加熱して、一旦冷やすのはその後だ290:名無しさん@お腹いっぱい。ID:Czv/HtTZ0.net>>289以前試してガッテンで「必ず火を止めてからルーを入れること」って言ってたぞ理由は忘れたが味に違いが出るらしい299:名無しさん@お腹いっぱい。ID:XoUk3Ly4d.net>>290ガッテンがソースって、クックパッドと同レベルだぞミキママやってるバイキングと同等あれで満足してるならどうでもいい300:名無しさん@お腹いっぱい。ID:zzxVVYNG0.net>>299いや、ルーのメーカーが推奨してる作り方なんだけど箱の裏見てみルーなんか使わんと言うなら知らんここは美味いオリジナルカレーを作りたいスレではないただただ平凡な普通のメシが食いたい奴が集まるスレだ292:名無しさん@お腹いっぱい。ID:Czv/HtTZ0.net案外285嫁のカレーの方がスタンダードで美味かったりしてな素人が無駄にこだわったカレーって言うほど美味くない293:名無しさん@お腹いっぱい。ID:Ut02k9/t0.net糞アレンジャー臭がする301:名無しさん@お腹いっぱい。ID:RunZMm8A0.net自己流で変にプライド高いってまるで飯マズ嫁みたいだなw294:名無しさん@お腹いっぱい。ID:tFUXK7UU0.netカレーといえば玉ねぎ・ニンニク・生姜・クミンシード・ガラムマサラを飴色に炒めて作るものだと思ってるインド派もここにいる298:名無しさん@お腹いっぱい。ID:XwskMxeV0.net>>294飴色に炒めて、なんて出来る嫁なら、ここに来ないよ。スマホ見ながらタマネギを炒めて焦がすからね。295:名無しさん@お腹いっぱい。ID:FokVUggfd.net>>294そんな呪文唱えたら悲惨な結果になる302:名無しさん@お腹いっぱい。ID:Qg2JUs4/M.net煮立てた中にカレールーぶち込むと熱でルーの表面が先に固まってしまうから嫁達お得意の溶けないルーの塊ができるんだろ肉だと思って噛んだ時の哀しさよ304:名無しさん@お腹いっぱい。【続報】夫が際限なくネトゲして通話してうるさい。火病(ファビョン)に由来。「くぁwせdrftgyふじこlp」から。「ガラスの仮面」の北島マヤのように演技をすることに由来。