:Georgesヴィオニエ2007、ヴァン・ド・ペイ・デ・コリーヌ・ロダニエンヌですか、二度目だと発音も苦にならなくなります。乱暴な解釈ですが・・・。その前に昨日のアペラシオン、カノン・フロンサックについて補足です。私は普通INAOのHPを参考にしますが、こちらのHPもなかなか便利です。サイトはフランス語ですが、フランスのワイン用語が少し分かれば十分使えるHPだと思います。INAOのHPを見ますとアペラシオン・カノン・フロンサックはこちらで今現在も「コート・カノン・フロンサック」の表示が認められています。このカノン・フロンサックであることは確か。許可されたのがカノン・フロンサックであります。グーグルアースで確認してみましょう。大体の位置からフロンサックとサン・ミッシェル・ド・フロンサックはすぐ見つけられるはずですが、この2つの間が丘になっているのかは(私の見方が悪いのかも知れませんが)確認出来ません。この2つのコミューンはフロンサックの中でドルドーニュ川の川沿いに位置していることが分かります。他のコミューンはどちらかと云うと川から遠ざかるところに位置しています。川岸近くと云うことは、河岸段丘の可能性はすぐお分かりでしょう。それと川岸近くはカベソーの生育が良いこともお分かりですね。フロンサックと比べて恐らくカベソーの比率が高いのかも知れません。先程ご紹介したHPを見るとカノン・フロンサックは面積300haですが単なるフロンサックは830haもあり、注目すべきはその飲み頃であります。フロンサックの通常5年以上に対しカノン・フロンサック、年によってはその4倍の20年と云うことですのでより長熟可能なアペラシオンであることに違いないはずです。場所:道頓堀英ちゃん冨久鮓ご予約承ります↓の「お問合せ」をクリックするとメールフォームが開きます。(入会金や年会費など不要、参加頂く会費のみ)お問い合わせは↓をクリックして下さい。