Commentsあま市に移転された人気店の並びがエゲツー。チラ見しただけで、大治へ流れてきましたが、同じく並んでます、「麺屋こうじろう」さん、こちらも2年前に栄生から移転されたお店です。並んでおられた団体さんが順番を譲ってくださり、カウンターの空き1席に嬉しいロンリー。皆様、ありがとうございました。鶏と煮干しをバランスよく合わせたスープ。突出させているわけではないものの、きっちり素材の旨味を引き立て、押し上げるような深く惹きの強い味わいを作り出しています分類するなら「あっさり」でしょうが、塩ダレや魚介の塩分がきっちりと輪郭を描き、大きな存在感を示すスープとなっています。食感の中太麺もええ感じに歯応えを残してビシッ。巷のそれとは一線を画す鶏煮干し、これはツボにハマりました。関西ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~ラーメンを愛し愛して生きるのさ!ラーメン一期一会ラーメン気ままに食べ歩きラーメン大好きラーメン大好き小麦くんのラーを食らう日々。滋賀のラーメンたぬきチャットin播磨-管理人ブログ-としむねの部屋。casting!ぶぅのラーメン旅まーちんのらぁめん放浪記。