早朝坐禅会で「典座教訓」を学んでいます。※「典座教訓」については、先日の投稿を参照してください。→コチラ今回は、蛇腹昆布をお出ししました。こちらは住職が作っている様子です。昆布を蛇腹状に編んだものを上げて行きます。180°C程に熱したの油の中に昆布をいれます。柔くなったら、蛇の腹のように中を広げていきます。固くなったら油を切って完成です。永平寺では蛇腹昆布と言っていましたが、本来は網代昆布というらしいです。投稿ナビゲーション過去の投稿へ平成30年第15回華道教室開催致しました。次の投稿へ平成30年第16回華道教室開催致しました。投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。