やさしいスープ:日々つれづれやさしいスープ福島県郡山でからだにやさしいスープを日替わりでお届けしていますサロンド・懐古のブログです。日々のお料理の写真を中心に綴っていきますスポンサーリンク上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。at2013年02月02日お事汁です。本日の懐古の和風スープは、お事汁でございます。今日2月8日は、農の事始めの日でございます。お事汁は、江戸時代から農の事始めの日に食べたお味噌汁です。土から採れる物のみでみそ味で作ります。小豆には、まめまめしくなりますようにと願いを込めています。│日々つれづれ2013年01月27日パイナップルのケーキお菓子の教室の生徒さん達とワイワイ楽しく焼き上げました。パイナップルの爽やかな美味しさとパリパリ~っとした食感と香ばしさが楽しめるコーンフレークをトッピングして焼きあげます。焼いている時のパイナップルの甘い香りも最高ですよ~このケーキは、アメリカの方から教えていただいた懐かしいケーキでございます。アメリカでは、朝食でもいただくそうです。│日々つれづれ2013年01月26日いかの蒸しあんかけちょっとむずかしそうに思われがちなお料理ですが。簡単に仕上げることができます。お料理教室の生徒さん方もとっても手軽に美味しくてできてびっくりしていましたおもてなしにも華やかな一品でございます。旬の里芋を美味しくいただきたい季節ですね。今回は、身欠にしんの美味しさを里芋にたっぷり含ませた煮物にしてみました。した里芋は本当に美味しいです。│日々つれづれ2013年01月24日お豆の納豆揚げ10月のお料理教室でつくりました精進料理お豆の納豆揚げでございます。茹でたお豆の皮を丁寧にとりしっかり水気を取りすり潰した納豆に混ぜて調味しカラリと揚げて仕上げる一品でございます。香ばしくてとっても美味しい一品でございます。いただくとお豆の香ばしさと、青シソの爽やかなお味が口に広がります。お酒の肴にも喜ばれる一品でございます。肉だんごのとろっとした食感にジューシーな美味しさが魅力の一品でございます。素材の美味しさをたっぷり含んだ甘辛のたれがもっと食べた~いっと後引く美味しさでございます。茹で野菜のグラタンほわほわ~とやさしいお味のグラタンでございます。お料理教室の生徒さん方にもとっても人気の一品です。旬のお野菜もたくさんいただけてからだもぽかぽか~茹でたお野菜に、濃厚なチーズをのせ手作りのホワイトソースをたっぷりかけてふつふつ~熱々~に焼き上げました。炒り卵のあんかけチャーハンお料理教室でつくりました。炒り卵のあんかけチャーハンでございます。4人分でサラダ油小さじ2と、とってもヘルシーに仕上げました。彩りも華やかで野菜の旨みもたっぷりいただけるやさしいお味のあんかけチャーハンでございます。したあんかけで、からだもぽかぽか~でございます。◆クロアチアの景色がとっても綺麗なドブロブニク産のお花の紅茶で作ったサブレです。お花の紅茶は、やさしいお味とふわ~っ香るやさしい香りが魅力的♪です。今年もよろしくお願いいたします。新年あけましておめでとうございます。本年も、美味しくてからだにやさしい料理づくりに益々精進してまいります。海老)ゆずが収穫される2月後半くらいまでの限定メニューでございます。皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。楽しいクリスマスソングが聞こえてきそうです。この季節、サロンド懐古の店内は、クリスマスの楽しい小物さん達でいっぱい~~です。楽しそうにクリスマスを彩ってくれる可愛いくて小さな小さなサンタさん♪。白雪姫の7人のこびとさん達も、サンタさん達といっしょに楽しそうです耳を澄ますと。