適量1白菜はみじん切りにして塩(分量外)を軽く振り、10分置きます(フードプロセッサーがあれば使うと手軽ですが、食感は断然手でみじん切りした方が美味しいです)2ネギ、しょうがもみじん切り3白菜の水気をぎゅっとしっかり絞り、豚ミンチ、ネギ、しょうが、ニンニクと混ぜます。4混ぜるときに手を使うと油が溶けて柔らかくなってしまうので、手は使わずフォークなどで混ぜてください。我が家は取り分け用の大きなフォークを利用しました。5荒くませたら塩コショウをササーッと振り、しょうゆを回し入れます。粘り気が出るくらいでOK!6餃子を包みます。一人でやると30分くらいかかってしまうので、できれば家族みんなでやりましょう。包めました!7フライパンに油を引き、一回にだいたい25個を並べ焼きます。ホットプレートを使うと一度にできるかな?水150ccを入れて強火で10分、蓋を外して中火で5分焼きます。16:53ビールのお供☆ジュワッと餃子Tweet関連記事2019-01-05ビールのお供~タコと長芋、長ネギのピリ辛炒めお正月休みも残すところあと1日。はてなブログPro京都に住むワーキングマザー。好きなこと(仕事・家族や友達と過ごすこと・おいしいものをとお酒・アウトドア・音楽)の時間を確保するために日常の家事全てにおいて「考えることを脳内から削除」すべく、アウトソーシング・仕組み化・自動化を試みている。京都住まいだけど流れている血は流行りものとコスパ高いもの大好きな大阪人です。天才現る!シャキシャキ続くにらもやし月別アーカイブ参加グループ育児・子育てワーキングマザーライフスタイルはてなブログをはじめよう!s-stephanieさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。