より、ご希望の日時にお届けできない場合があります。※キッチンバサミ(包丁)があると便利です。手順1.茹でた親ガニを仰向けにして置き、お腹の外子を前かけ(フンドシ)ごと外します。2.片方の脚全体をまとめて持って反対の脚側へ起こすようにして腹部分を半分に折り、甲羅から外します。甲羅を持って、同じ要領で反対側の脚も外します。3.カブについているエラ(ひだ)を手で取るか、キッチンハサミ(包丁)で取り除きます。この時内子と味噌がカブについてくることがあるので、甲羅に入れておきましょう。4.内子・味噌・・・そのまま食べます。そのまま食べるか、ご飯にまぶして食べるのがオススメです。キッチンバサミ(包丁)で切ります。ハサミ(包丁)で手を切らないように十分ご注意下さい。カブの厚さが半分になるよう腹側と甲羅側に分けるように切ると身が取り出しやすいです。脚先の細い部分やカニスプーン、箸を使って身を押し出すと簡単に取る事ができます。[2020年02月14日更新]明けましておめでとうございます。[2019年11月08日更新]活(生)松葉ガニ(脚折れ)のご注文受付を再開しました。真心を込めて皆様にお届けいたします。豊かな風土で育まれた旬のグルメを通して、全国のお客様に笑顔と真心をお届けします。メルマガ登録など、登録済みの会員情報を確認・変更することが出来ます。メールの返信は翌営業日に順次対応させていただきます。(代金引換のお客様のみ)がかかりますが、買い物かごでは正しく計算されません為、STEP3にて正しい総額をメールでご案内し、注文確定となります。商品は、1配送先ごとに地域別送料が必要です。商品は、商品ごとに地域別送料が必要です。(代金引換のお客様のみ)がかかりますが、買い物かごでは正しく計算されません為予めご了承願います。対象のお客様には、ご注文後改めて正しい総額をメールにてご案内いたします。各種お支払い方法からお好みの方法をお選びいただけます。電話:0857-30-3085。