鹿ツアー二日目からたくブログ大学卒業後、大阪で5年半サラリーマン(通信業)をした後にアフリカ(ナミビア)で1年間ボランティアをしました。2008年12月に日本に帰ってきたら、(希望する)就職先が無く、2009年5月から1年間、難関資格(?)と言われている「不動産鑑定士」の資格取得(2010年度合格)を目指しながら不動産についての知識を取得し、資格には残念ながら縁がなく、その後、不動産業界に携わるために2010年8月中旬から約10ヶ月間調布市の不動産屋で働きノウハウを得て、現在は、長野県伊那市にて不動産業(自営業)に携わっています。視野に入れながら、家業ともども邁進していきたいと思っています。karataku朝は鹿カレーから始まる一日。朝食を食べ終わった後、罠に鹿が掛かっているか猟師さんと見にいきます。何箇所か見にいきましたが、残念ながら鹿は罠に掛かっていませんでした。猟師さんが朝に、銃で鹿を仕留めたということで、解体ショーが見れることになりました。ざ亭の庭で鹿を吊るして解体。皮を剥ぐ作業をやらせてもらいました。(あくまで自己責任で。)冬に捕獲する鹿は、生でも食べれるみたいです。いろんな部位を少しずつ。鹿のモモ肉のチャーシューも。本当に鹿尽くしの二日間でした。家に帰ってきて、貰って来た鹿肉を切って味噌漬けにしました。時間を掛けて、干し肉にするつもりです。