2018-06-02世界中で愛されるイタリアの国民食といえば、ピッツァ。中でもピッツァ発祥の街、イタリア南部・ナポリのピッツァは、ボリューミーな生地が特徴でファンが多いんです。そんなピッツァの祭典、その名も「ナポリピッツァサミット」が毎年開催されているのをご存知でしょうか?今回は5月24日(木)〜27日(日)の4日間に渡って開催された、ナポリピッツァサミット2018の様子と、このイベントを楽しむためのポイントを紹介します。金属製カトラリーが便利!おわりに会場は...日本なのにイタリア!?ピッツァサミットの会場は、東京・汐留にある通称"イタリア街"。その名の通り、イタリアの建築家が設計・デザインしたお洒落な街並みが広がります。クラシカルな石造りの建物、広場、足元は石畳...と足を進める気分はすっかりイタリア!ピッツァが提供されるエリアへは、最寄り各駅から徒歩10分以内。歩きながら素敵な街並みを楽しむのも、このイベントの醍醐味です。気になるピッツァメニューそれでは早速、会場で振る舞われたピッツァを紹介したいと思います!今年のピッツァサミットでは、5種類のピッツァが提供されました。価格は全て¥1000(税込)というリーズナブルさも嬉しいですね。マルゲリータ緑のバジル、白のモッツァレラチーズ、赤のトマトソースがイタリア国旗を表していると言われる定番メニュー。4種チーズのピッツァその名の通り、4種類のチーズを使った贅沢ピッツァ。チーズ好きにはたまりません!黒っぽく見えるのは香りの強いゴルゴンゾーラチーズ。辛いサラミとオリーブのピッツァマルゲリータと同様のトマトソースをベースに、オリーブとサラミがごろごろ乗った食感の楽しいピッツァ。海老とルーコラのピッツァこちらはチーズがベースのピッツァ。緑の野菜・ルーコラのほろ苦く爽やかな香りと、プリッとした海老の食感がたまりません!色合いも美しく、見た目にも楽しいインスタ映えも狙えるピッツァです。フリッタ(揚げピッツァ)最後はなんともユニークな形!生地を半分に折り、具を乗せるのではなく包んで揚げる"フリッタ"と呼ばれるピッツァです。その珍しい見た目からか、会場でも大人気でした。気になる中身は...ふんわり食感のリコッタチーズとハム!このチーズの伸び、伝わるでしょうか?揚げた生地の香ばしさと具の相性が抜群で、想像以上の美味しさです。これ!写真中央の茶色いドーム型の物体にご注目。なんと、ピッツァを焼くための石窯がこのイベントのために特別に設置されているんです!石窯は温度や焼き加減の調整が難しく、美味しいピッツァを焼くのは簡単ではありません。ピッツァサミットでピッツァを焼く職人たちの技術は相当なもの。職人たちの情熱とプライドをかけたピッツァですから、満足度は保証されています!ピッツァサミットを楽しむポイント3つ最後に、年に一度のピッツァの祭典を最大限に楽しむためのポイントをお伝えします。3つのポイントをマスターすれば、より効率的に、そして美味しくピッツァサミットを楽しめるはずです。会場へはお早めに!本格ピッツァをリーズナブルに堪能できるこのイベントは、週末に開催されることもあり、毎年多くの人が訪れます。座席が限られているので、ご家族やお友達と一緒の方は特に、早めに会場に到着すると良いでしょう。イベントの開始時間はナポリピッツァサミットのFacebookページに公開されます。開場直後にもかかわらず混み合った座席ピッツァは石窯で丁寧に焼かれるので、混雑時には一時間以上待ち時間が発生することも...。気になるメニューを事前にチェック!ピッツァサミットで採用されているのは、レストランのように注文した商品がテーブルに届けられるシステムではなく、食券を買って自分で商品を受け取るシステム。ピッツァを受け取るまでの流れを簡単に説明すると、以下のようになります。座席に戻り、呼び出し機が鳴ったらピッツァを受け取りに行くピッツァが焼けた事を知らせる呼び出し機つまり、追加でピッツァを注文する場合は何度もこの流れを繰り返す必要があるのです。金属製カトラリーが便利!イベント会場では、お手拭き・プラスチック製ナイフ&フォークが無料で配布されます。ピッツァは焼きたてをカットされていないまま受け取るので、食べる際には自分で切り分ける必要があります。石窯でしっかり焼かれたピッツァは、プラスチック製カトラリーではなかなか切れません!より簡単にピッツァを切るためには、金属製のカトラリーやピッツァ用カッターを持参すると良いでしょう。ピッツァは冷めないうちにいただくのが美味しいです。おわりにナポリピッツァサミット2018の魅力が伝わったでしょうか?イベントは毎年5月下旬に開催されるので、来年度のスケジュールをチェックして、本格ピッツァを堪能してくださいね。大学でイタリアの言語および芸術文化を専攻する傍ら、声楽も学ぶ。関心はイタリアの芸術、文学、食、モードなど幅広い。2018年秋よりローマに留学中。気になるワードで検索BUONO!ITALIAのSNSをフォロー!BUONO!ITALIAは各SNSで最新情報、美しいイタリアの景色などを発信しています。フォローしてみてください。