市販のルーで作るチキンカツカレー。栗原心平さんのレシピ。LIFE知ってると得する”生活の知恵袋”的なブログ。市販のルーで作るチキンカツカレー。栗原心平さんのレシピ。市販のルーで作るチキンカツカレー。栗原心平さんのレシピ。閲覧数:18この記事のタイトルとURLをコピーする男子ごはんで話題になった「チキンカツカレー」の作り方をご紹介します。ダシには鶏もも肉、カツには鶏むね肉を使ったチキン尽くしのカレーです。中濃ソース大さじ2白すりごま大さじ1作り方1じゃがいもは皮を剥き、1cm角に切り、片栗粉をまぶす。鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩・黒こしょうで下味をつける。にんにくは木べらで潰す。2熱したフライパンにオリーブ油を引き、にんにくを入れ、鶏もも肉を皮を下にして並べ、強めの中火で焼く。鶏もも肉にしっかり焼き目がつくまで焼く。3(2)に白ワイン、ローリエ、水を加えて、沸騰してから中火で10分煮る。カレールウを加えてしっかり溶かす。カレー粉、中濃ソースを加えて味を調える。4鶏むね肉は皮を取り除き、厚みを半分に切って2つに分ける。塩、白こしょうで下味をつける。5鶏むね肉に薄力粉、溶き卵、生パン粉をつける。6中濃ソースに白すりごまを加えて混ぜ合わせる。7180°Cに熱した油でじゃがいもを強めの中火で外側がカリッとするまで揚げる。次に衣をつけた鶏むね肉を加えて中火で揚げる。きつね色に上がったらバットに取り出し、食べやすい大きさに切る。8器に温かいごはんを盛り、カレーをかける。揚げたじゃがいも、チキンカツを盛る。チキンカツの上にマスタード、ごまソースをかける。ポイント鶏肉でしっかり出汁をとることで全体的なうま味がアップします。生トマトを使ったトマトスープ。栗原心平さんのレシピ。前の記事ホットチョコキウイ。タケムラダイさんのレシピ。業務田スー子さんのレシピ。閲覧数:125市販のルーで作るチキンカツカレー。栗原心平さんのレシピ。閲覧数:18レンジで作る濃厚トマトチキンカレー。山本ゆりさんのレシピ。食べ放題の裏ワザ的アレンジメニュー2位オキシクリーンでガスコンロを掃除する方法。めんつゆで作る簡単レシピ。