漬けておくだけで出来上がり♪簡単、美味しい自家製梅酒の作り方。失敗しない梅干しの作り方(土用干し)...梅の花も咲き始め、ミツバチ達の出番です!!...2019年の南高梅の収穫が終了致しました。...2016.06.14おすすめレシピ漬けておくだけで出来上がり♪簡単、美味しい自家製梅酒の作り方。下準備1容器を消毒する容器をよく洗い、少しお湯を注ぎビンを熱湯消毒します。(やけどに注意して下さい!!)熱湯消毒した容器の水気をよく拭き取り、逆さ向けよーく乾かします。2梅を洗い水気を拭き取り、ヘタを取りますボウルに梅をあけ、流水でジャブジャブ洗います。この時、梅が傷つかないように底からすくいあげるように優しく洗って下さい。タオルなどでしっかり水気を拭き取ります。ヘタのあるものは竹串などを使って取り除きます。水気はカビの原因になるので、不安な方は大きめのザルなどにあけ、日陰の風通しの良いところに置き、完全に乾かしてください。熱湯消毒し、よく乾かしたビンに梅→砂糖の順番で入れていきます。層になるように重ねていきます。最後の仕上げにお酒を注いで出来上がりです!!飲みごろは・・?飲みごろになるのはだいたい3ヶ月からと言われています。