≫Pagetopワンボウルスィーツひとつのボウルで材料を混ぜるだけ・・・のワンボールスィーツシンプルな材料でローカーボ・グルテンフリーの白いスィーツです。さあ~どんなスィーツ・・・?杏仁豆腐・・・パンナコッタ・・・・?ではありません。ここにあるソースを添えていただくととってもアジアンンなスィーツに。8月のレッスンでご紹介予定です。CM(0)Pagetop夏対策!いよいよ夏本番!関東も梅雨明け・・・?のようです。ここ数日蒸し蒸しとした暑さが続きております。今年も暑い夏を元気に乗り切れるようにしっかり栄養と質のよい睡眠を心がけてください。海藻、きのこ類もきちんと食べることも必須。様々な栄養素が効率よく体内にとりこまれます。鶏手羽中(開いたもの)と万願寺唐辛子のグリル焼き*お肉に塩、こしょう、少量のにんにくのすりおろしで下味をつけグリルで焼きます。ビニール袋で揉み込むようにして。(短時間でもお味が浸み込むように)鶏肉の皮をパリッと焼き上げるのがポイント!万願寺唐辛子も一緒にグリルで焼きます。アクの少ない小松菜は生でも美味しくいただけます。年間安定価格の小松菜さらに埼玉県は小松菜の産地・・・ということもありとても身近な食材です。Caが豊富なことでも知られています。昨晩、今週は週末にかけて留守になるので冷蔵庫の中の野菜たちを無駄なく冷凍しておこうとせっせっと仕込みました。切った小松菜とお好みで生姜、輪切り唐辛子なども加えて紀文食品さんの糖質0つゆ(少量)で味付け。器に盛る冷え冷えでシャキシャキの食感も楽しめます。食べる際にお好みの油脂をかけるのもおススメです。このほか、オクラやブロッコリーなどもさっと茹でで冷凍保存。第6回リブレ学習会のご案内です。第6回目のご案内です。?いろいろなことが見えてきました。このような感想、体験談をたくさんいただいております。個人差が大きい・・・とも言えいます。自分の結果はどのような評価になるのか?リブレから得られた結果をもとに評価、考察してみます。ご参加希望の方はリブレフリースタイル装着後の結果をプリント(印刷)してご持参ください。筆記用具*ご参加希望の方はメールにてご連絡ください。*リブレに関して興味関心のある方もご参加ください。日糖医協の池袋レッスン昨日開催されました。平日の開催にもかかわらず、たくさんの方々にご参加頂きました。ダコワーズとクレームブリュレどちらも素晴らしい完成度!低糖質とは思えない美味しさにご参加の皆様からは、感動のコメントをたくさん頂きました。甘味料の特性などもしっかり学んで頂きました。小寺オーナーのプロならではのテクニックが続々登場ただ美味しいスイーツを作る教室ではありません。たくさんの学びがある教室です。毎日ヨーグルトを習慣的に食べている方は多いことと思います。ありますが、糖質量も気になるところです。最近見つけたこちら、う〜ん?もし、見つけたら試してみてください。糖質量は◎のようです。これでフロマージュブランできるかなあ〜と、考えてまだチャレンジしてません。日々・・・?アボカド健康、美容効果の高い優れた食材のアボカド私の食生活の中では「課題の食材」・・・?というのは、なかなか日常習慣的に食べていない・・・もったいないことでもあります。糖質がなく、栄養価の高いアボカドをコンスタントに食べられるようにと最近こんなことを試みています。1美味しいアボカドを買ってくる。3食べきれなかった時には即冷凍しておく。パターン)4適度な大きなにカットして冷凍しておく。この工程で切るときれいで美しいアボカドに。食べ残しの保存法をいくつか試しましたが、どの方法もいまいち・・・でしたので、冷凍で365日食べ時のアボカドがある生活を試みています。様々なアボカドレシピにチャレンジ!そのままが一番いい・・・という方わさび醤油がいい・・・チーズ焼き・・・?糖質制限実践者にはアボカドは身近な食材かと思います。今後のレッスンで、アボカドレシピ、シェアいたしましょう。本日もできたよ!メールのご紹介です。この連休中にランチ会メニューを復習しました・・・とのことで、たくさんのご報告を頂きました。こちら、オープンガレットで仕上げているTさん。巻き込まずともOKです。卵の半熟加減とチーズの溶け具合がポイント美味しいそうにできています。ガレットは冷凍もできます。我が家の教授、365日ガレットでもいい・・・というくらいガレット好きなもので、まとめて作り置き、このようにラップして冷凍しています。素敵なプレゼントですね。昨日は第5回「リブレ学習会」を開催致しました。美味しいローカーボスィーツとドリンクで有意義で楽しい時間に、さらに様々な情報交換の時間でもありました。リブレの経験者、ビギナーさんも今後の生活に生かしていただきたいと思います。こちらのご報告はまたの機会に・・・。今月の宿題レポ「できたよメール」が届いています。全てのレシピを完璧にマスターのMさんガレットもいろいろな材料を工夫してバランスよく巻き上げています。大豆粉メインの生地の色合いです。卵の半熟加減もそして今回人気のスィーツが新作のフロマージュ・ブラン皆さん個々にアレンジしてお上手に仕上げられています。