料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。目玉焼きはお好みの火の通り加減でお召し上がりください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱し卵の生食を避けてください。ベーコンはハムでも代用可能です。作り方1.フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、食パンを両面に焼き色が付くまで焼き、取り出します。2.中火のまま同じフライパンにサラダ油をひき、卵とベーコンを入れて焼きます。3.ベーコンに焼き色が付き、白身が固まったら火から下ろします。4.1にグリーンリーフと3をのせます。5.マヨネーズと黒こしょうをトッピングして完成です。