伝統と厳選された材料を使用し、時間と手間を掛け完全熟成により作り上げた高級麺です。やまとみ印のうどん・そば。伝統と厳選された材料を使用し、時間と手間を掛け完全熟成により作り上げた高級麺です。常陸太田は昔から小麦・そば・うどんの産地として知られ、製麺業の盛んなところです。「やまとみ印」の島田めんは、自然豊かな当地で長い間の伝統と、厳選された材料を使用し、長い時間と手間を掛け完全熟成により作り上げた高級品です。当社独自の設備と技術により風味と特性を生かした製品は、うどん・そば通の方にもきっとご満足いただけることでしょう。太さを一定ではない「乱切り」にすることで、汁と絡み易くなっております。厳選された粉を使用しており、独特のこしがあります。