基本チョコレートホイップコクのある濃いめのチョコレートホイップです。チョコレートホイップは普通のホイップクリームを作るときのようにたくさん泡立てる必要はありません。moremainaココアスポンジチョコホイップのデコレーションケーキに使っているココアスポンジです。チョコレートクリームが濃く重めなので、スポンジケーキは甘さ控えめに、バターなしの軽めのスポンジで作っています。moremainaアーモンド風味のスポンジケーキアーモンドパウダーを入れたスポンジケーキです。スライスしたものをスフレチーズケーキを作るときに、チーズ生地の土台としてよく使っています。味わいがよくコクがあります。moremainaココア味のタルト生地ココア味のタルト生地です。このレシピは18cmのタルト型ひとつ分ですが、生地を多めの分量で作って冷凍保存しておくと手間が省けます。冷蔵庫で1晩~1日で解凍できます。moremainaクランブル生地アーモンドパウダーの入ったザクザク歯ごたえのあるクランブル生地です。クッキーやタルト生地よりも簡単なので、あっという間にできあがります。マフィンやケーキのトッピングに。moremainaタルト生地タルトの良いところは味の変更が簡単にできること、ケーキのように膨らまなくて失敗なんてことがないところだと思います。タルト生地はイタリアのお菓子には欠かせない生地です。薄く伸ばした生地でフィリングを巻いて作るシュトルーデル(strudel)の生地。生地は1mmよりも薄いくらいに伸ばすので手作業でするのは大変です。moremainaカスタードクリーム卵黄をふんだんに使ったカスタードクリーム。我が家ではシュークリームを作る頻度が多いです。シュークリームはやわらかくて食べやすいので、毎年祖父母の誕生日にシュークリームを作って持って行くからです。moremainaスポンジケーキ家族の誕生日やクリスマスにこのスポンジを焼くと、きまってよく作るのはいちごやフルーツをのせたデコレーションケーキ。したケーキが好きなのでバターを多めで焼いています。卵の味がしっかりとする、共立てで作るやわらかいロール生地です。卵黄を多めに使っているので、卵を泡立てるときにスポンジケーキよりも泡立ちは悪くなります。別立ての方が作りやすいかもしれません。Moreオレンジのティラミスオレンジピールと生のオレンジを使ってティラミスを作ってみました。Moreクリームチーズのシフォンケーキ甘さ控えめのクリームチーズのシフォンケーキです。混ぜて焼くだけの簡単ブラウニー。バナナの甘い香りがふわりとします。Moreザバイオーネザバイオーネ(zabaione)とは卵黄を湯煎にかけて作るお酒の効いた甘い大人のクリーム。Moreオレンジとチョコチップのココアシフォンケーキココアパウダーで作るシフォンケーキです。Moreいちごとシナモンのクランブルマフィンザクザク、甘めのクランブルをトッピングしたいちごとシナモンのマフィン。余ったバナナを使った駄菓子系のクッキーです。Moreチョコレートのサラミとても簡単に作れる、ココアパウダーで作るチョコレートのお菓子。Moreかぼちゃのタルトとマントヴァかぼちゃの色が映える素朴な味のタルト。土台のタルト生地にはスパイスを混ぜ込んでいます。More白いベイクドチーズケーキ卵白で作るレアチーズケーキ風のベイクドチーズケーキです。Moreミントアイスクリーム暑い日に食べたい、ひんやり冷たいミントアイスクリーム。Moreとろけるスフレチーズケーキひと口ひと口、ムースのようにはかなく消えていく口溶けのよいスフレチーズケーキです。とっておきのおいしいイタリアお問い合わせプライバシーポリシ。