ネット依存なあたしの、お買い物日記と、大雑把レシピと、エコ生活の覚え書き。作り方1>柚子の皮の部分をめっちゃ刻む。2>すり鉢ですりまくる。ミルサーとかでもOKね。3>唐辛子から種をとります。4>ミルサーで粉状にした唐辛子5>すりおろした柚子と唐辛子と塩を好みで合わせます6>塩が多いと保存性が高いよね。目とか手とか気をつけて!刺激物取り扱い注意ですよ!あとは、きれいな容器に(長期保存なら煮沸消毒した瓶)いれて冷蔵庫で保管です。消費期限ですがうちのは余裕で1年以上もってます。食べ方ウチではお鍋とか、汁系に溶いて食べたり(体ポカポカ♪)自家製即席漬けに使ったりすることが多いです。柚子胡椒+塩(柚子胡椒に入ってるので加減してね)+昆布+だしの素とか適当お好みに入れて、揉んで汁気がでたら、そのまま冷蔵庫で保存。別に冷やさなくても、1時間も置いておいたら、もう食べられます。1枚目の写真で黒っぽい粉は、ミルサーで挽いた昆布です。粉末もペーストもあったら便利ざます。FORMname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(07/06)6月だ。お花もあたしもよく育つ。(06/03)6月だ。お花もあたしもよく育つ。(06/03)6月だ。お花もあたしもよく育つ。(05/08)豆乳ソフトを食うムスコ、Gifアニメ。続・ドーラがつぶやいた天と虹と。