家の犬猫インコのお話。都市育ち夫婦→移住した山里での生活のお話。野鳥観察日記もあるよ。方はカテゴリー「初めての方はこちらへどうぞ」を閲覧あれ。登場人物や動物のこと書いてます。山里生活と耕作@福井県美山https://blogs.yahoo.co.jp/gakugaku0225/57932077.html越前白茎ごぼうの続きです。生を味見した感じでは、茎はクセがなくほんのり甘い。根は普通のゴボウよりアクが少なくこちらもほんのり甘い。粥でも問題なさそうな?なので、シンプルに鰹出汁とって、鶏肉(親鳥)煮て、ゴボウの根っこ煮て、茎煮て、ご飯入れて柔らかくなるまで煮たら出来上がり。ゴボウ感を主張しないです。茎は同じキク科というのもあり、見た目はフキと似ていますが味も香りもフキのような鮮烈感は全然ありませんね。筋張っていますが、少し煮ただけでも簡単にかみ切れる程度。した食感だけならセロリに似てるかも。鶏とゴボウは相性がいいのかなあ。https://blogs.yahoo.co.jp/gakugaku0225/57457286.htmlせっかくかようびにかゆーびと駄洒落たのに、最近火曜にできてないのです...。どちらの蛙が産んだのかな?殺処分。小鳥のブログ日本犬LOVE!はてなブログをはじめよう!noniaruさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。