伝統野菜ねねまぁにゃの菜園日記プロフィールAuthor:ねねまぁにゃ夫、息子、義父98歳になるおじいちゃん(要介護5)、実母(要介護3)との5人暮らし。好奇心といたずら心にあふれる4匹のにゃんこと暮らしています。(02/18)お久しぶりです。(02/13)寒の入りも過ぎて冷え込んできました。9時頃より雨で大荒れの予報でした。雨が降る前に少し菜園をと予定していましたが6時前に雨が降りはじめました。9時頃には雨が上がって晴れてきました。良い方にまた予報が外れました。めーが山形から戻ってきました。山形県置賜の伝統野菜です。砂糖300gミョウバン大さじ1を煮たてて冷ました汁に梅酒瓶を利用して2日間漬けこんで食べます。お母さんは上のナスの色が変わらないようにキュウリで蓋をしてから瓶の蓋をしているそうです。キュウリも美味しく食べられるそうですよ。山形の伝統野菜のだだ茶豆それと大きなスイカにタマネギジャガイモまで・・・フルーツトマトもきれいで甘さがすごくて・・・いつも上手に作られた野菜たちにびっくりです。茶豆がとびきり甘くて美味しいのですよ。トウモロコシやだだ茶豆を茹でたり丸ナスを漬けたり、桃を剥いたりスイカをカットしたり野菜処理に時間を費やしました。雨の後良く晴れて日差しも強く軒下のナスはすっかり水枯れしてしまいました。日が沈んでからしっかり水やりしておきました。健康に良さそうな野菜ですね。いつも、コメント&応援ポチに、心より、恐縮、深謝です。]sakko其方は雨が上がって晴れたのですね奈良は昨日も一日中、何時降るかわからない空模様でした。娘さんたちも帰ってこられて賑やかですね山形の伝統野菜と新鮮な野菜をいっぱいですね。]ねねまぁにゃこんにちは今日は1日曇りの予報ですがきれいな青空が出たりしてコロコロ変わるお天気です。今日も訪問ありがとうございます。]ねねまぁにゃこんにちは山形さんのお野菜をたっぷり頂いてきてみんな実家に降ろす娘です。トウモロコシやだだ茶豆は茹でてスイカはカットして皮をのぞいて持ち帰ります。それも少しだけ毎年申し訳ないと思っています。]ねねまぁにゃお盆さんは賑やかです。子どもが小さい頃は総勢20人ぐらいの大家族になって盆正月を過ごしたものです。若かったから乗り切れたのかと今朝息子に話していました。]ねねまぁにゃこんにちはその土地土地の伝統野菜やっぱり風土があっているのでしょうね。きれいに出来きています。種や苗をいただいてもなかなか思うように育ちません。今回も山形育ちのゴーヤが入っていてびっくりしました。