(Sat)紅菜苔コウサイタイと読みます私この野菜知らなかったんですが結構一般的ですか?近所のスーパーでは見かけないです。紫色はアントシアニンで熱を加えると抜けちゃうので緑になっちゃう。菜の花の仲間だけど菜の花みたいに苦みがなくて味も癖がなくて比較的料理しやすいです旬は冬ということで3月には終わりということなのでそろそろ終わり出回る期間は短いみたいですというわけで大量に買った紅菜苔チャレンジ・ザ・トリプル!!(なんでサーティーワンなんだ)まずはお得意のアーリオオーリオw癖がないからパスタにもあうー!ベーコンと相性ばっちりですにんにく大量なのはいつものこと...。広島在住ホームページ時代も含めて日記・ブログを書き続けて17年目!自分でも長く続いてるなぁと思います。食記ドットコム~広島+全国食べ歩きグルメブログ~ちょっとSUPERな青い見世物小屋へようこそ゚・*:.。