郷土料理講師でもある李賢淑先生が毎日の生活のなかで感じた徒然雑記を日本語で紹介します。今回は高校がお休みだった、ダムル工房の末娘Yeちゃんも助っ人に来てくれました!!家が遠いので、今朝は朝7時に家を出たそうです。学校がお休みなのにご苦労様~。これは文化体験教室で使うキットの準備中。恒例の延氏もお手伝いに来てくれ、留学生に振舞う料理の準備中。これは箸休めになるセリ。お湯に軽くくぐらせるだけ...。酢コチュジャンにつけて食べると、ほろ苦い味が春を感じさせてくれて、とっても美味しいんです!!ちなみに今回のメニューは、このブログではすっかりお馴染み、チャプチェ、トッポッキ、キンパッとのこと。前にチャプチェとトッポッキは書いたので、今回はキムパッ!!韓国のり巻きで、日本のオニギリ同様、完全な日常食です。毎朝の簡単な朝食として、遠足など出かけるとき、何時でも何処でもこのキムパッが出て来ます。今回の具材は生ハムなんか使っているから、ちょっと豪華カモ...。あとは食べやすい大きさに切って食べます。留学生たちが到着です!!今回は担当の助教さんも含めると、10名のお客様。今回も全員中国人学生さんでしたぁ~。ちなみに写真の彼女は2度目の訪問なんだそうです。前回の文化体験教室の時、李先生にとっても親切にしてもらったことを感謝して、プレゼントを持ってきてくれました。中国刺繍の施されたポシェットです。「いただきまぁ~っっす!!!」さ、モリモリ食べて、午後の文化体験教室を楽しんで下さいネ!!長くなって来たので、文化体験教室の様子は明日に続きます。醤庫は景福宮・慶會樓のさらに奥にあります。3,000ウォンがかかりますのでお気をつけ下さい。※但し18歳未満、65歳以上の方は無料となりますので、該当者は身分証明書(パスポート等)をお持ちください。ブログ村のポジャギカテゴリーに参加しました。日本人ゴーストライターが書く李賢淑先生の徒然雑記。問い合わせメール先damurukobo.pojagi0309@gmail.com※「docome.ne.jp」のメールアドレスでは、何故かこちらから返信ができません。申し訳ありませんが他のメルアドから問い合わせして下さい。ご協力宜しくお願いします。定価:1800円+税ISBN978-4-88144-175-6※画像クリックするとネットショップサイトが開きます。お問い合わせ下されば対応してくれるそうです。対応のブラウザでご覧ください。