ひろみ)が、これまで手掛けたレシピ開発や、主宰する料理教室をご紹介します。創作料理コンテストなどネーミング、アイデアコンテスト、写真など自然の恵みに溢れた宮崎に生まれ、旅館を営んでいた料理上手な両親の元で育つ中で、自然に「食」に対する興味が生まれていました。1人暮らしを始めた大学時代は、博多でB級グルメの真髄に触れ、料理を作る楽しさにも目覚めました。東京での就職・結婚を経て、夫の転勤で住んだシンガポールでは、エスニック料理や世界各国料理の味の多様さ、美味しさ、奥深さに感銘を受けました。自宅での接待も多かった生活の中で、料理を振舞い人をもてなす喜びを見出しました。2度目の転勤で住んだ関西では、大阪の食い倒れ、神戸のパン&お菓子文化を知り、京野菜や瀬戸内の食材に毎日触れる生活を経験しました。担当、衛星観測システム開発に携わる夫の転勤でシンガポールに4年間居住Mrs.LIMの中国家庭料理スクールを修了。「野菜ソムリエ」の資格取得を皮切りに猛勉強、ワインエキスパート、チーズプロフェッショナルなど各種資格を取得し、現在に至る。当サイトに掲載されている文章や画像などの無断転載を禁止します。