岩本ゆき子のブログ横浜のキッチンスタジオから、おいしいお便りをお届けしています。ケーキレッスン今日はマンツーマンケーキレッスン。紅茶のパウンドケーキを焼きました。バターにしっかりと空気を含ませて、香り高いアールグレー紅茶を加えて焼き上げました。空気を含ませた生地に粉を加えてさっくりと混ぜることがポイント。焼きあがりました!紅茶のパウンドケーキ。クリームや洋梨のワイン煮と共に盛り付けます。素敵なティータイムになりました。お菓子のマンツーマンレッスンも承っております。レッスンにお越しください。皆さんの作ってみたいを形にしたいと思います。野菜ソムリエ(Jr)横浜・大倉山の料理教室クアトロ・スタジオーニと読売日本テレビ文化センター恵比寿の教室を中心に活動をしている料理研究家です。食べて心と体が元気になる料理を皆さんにお届けしたいと思っております。最近では料理教室の他に、食育やイタリア伝統料理の普及活動をしております。今年から健康、ダイエットを重視したレシピ作りも力を入れております。