秀和が体験する「食べるシャンパン。プレステージ・シャンパーニュから始まるプロフェッショナルの対話。秀和が体験する「食べるシャンパン。プレステージ・シャンパーニュから始まるプロフェッショナルの対話。秀和が体験する「食べるシャンパン。プレステージ・シャンパーニュから始まるプロフェッショナルの対話。ブラン・ド・ブラン」は、テタンジェ社の至宝ともいえるトップキュヴェ。フレッシュで洗練された果実味、熟した果実の香り。口当たりは滑らかで、生き生きとした躍動感があり、グレープフルーツとスパイスのニュアンスを感じる洗練された味わいで、多くのワイン好きを魅了し続けています。ブラン・ド・ブラン」は、世界中の様々なレストランで親しまれているプレステージ・シャンパーニュでもあります。単体ではもちろんのこと、料理と合わせることで更に味わいが広がる「食べるシャンパン。浩太郎氏に、このシャンパーニュとともに楽しみたい一皿を提案してもらいました。2019年3月、外苑前から代官山に移転した『アビス』は、魚料理にフォーカスしたレストランとして、トップガストロノミーの世界でも国内外から注目を集める存在です。建築家、デザイナーとして家具、家電からランドスケープまで手掛ける稀代のクリエーター。自他ともに認めるワインラヴァーで、なかでもシーンを選ばず飲むのがシャンパーニュだと話します。TAITTINGER”の記事です。成孔が体験する「食べるシャンパン。マリアージュのアプローチは「選曲」とも通じ合う。」料理とともにあるメゾンのスタイルを体現する試み。朋樹が体験する「食べるシャンパン。プレステージ・シャンパーニュが叶える掛け算のおいしさ。『テタンジェ』を、料理とのペアリングで、ワンランク上の味わいに。」を検証すべ...紫舟が体験する「食べるシャンパン。クリエイターの感性が共鳴し、実現した「タブー」への挑戦。