酪農体験もお久しぶりです。千歳市にワイナリーがあるって知りませんでした。中央葡萄酒(株)千歳ワイナリーでも・・・「グレイスワイン」っていう名前は聞いたことありました。冬はやっぱりサビーーナァ(あきたけじょう)ここ、ワインを貯蔵してますので暖房は入ってません。冬の見学の際は、しっかりまかなって出掛けて下さいマセ(マセ←ガイドみたい)千歳市って「ハスカップの里」だったんですね(←ほんとにガイドかい)昭和54年、一村一品運動で「ハスカップ」を商業栽培。ハスカップでジャムやシロップ、お菓子をつくり「んじゃーー、ワインでもつくるべか」ということになり製造を始めました。(ちなみに、ぶどうは余市農協に協力をお願いしているそうです)ここ、本社は山梨県の勝沼ワイン。最初の頃はワインの醗酵なども山梨に委託していたそうです。今はちゃーーんと、この通り規模こそ、大きくは有りませんが・・・3人の従業員が年間通してワイン作りに愛情を注いでいます。ちなみに、秋・・・ぶどうをつぶす時なんかは夜中の2時〜3時まで作業が続く日もあるのだそうです。そんな努力の甲斐があり、「ケルナー辛口Vintage2005」が、国産ワインコンクール2006において銅賞を受賞しました!さて、見学を終えた後はお楽しみの試飲です。・・・ワイン工場の見学にお客様を引率してもえ〜、仕事中なので試飲は出来ません。遠慮せずに、素直にいただきます!まずは、ハスカップワインから!あまーーーーーい!これ、ジュース?かと思うほどの甘さです。ワインはアルカリ性のアルコール!しかも、ハスカップは不老長寿の薬のようなもの「酒は百薬の長」と言いますが・・・こりゃ、お酒の弱い方の健康保持に、お勧めの1本ですわジュースです!ジュース!そのうちに、調子に乗って3杯、4杯と・・・あ・・・コップがちゃんこいので大丈夫です。「千歳ワイナリー限定ワイン」や「千歳市民還元ハスカップワイン」などもありましたよ!場所は、千歳市内の街の真ん中!JR千歳駅にも近いです!おでかけの際は、ぜひ電話で「見学したい!」とお話ください。15〜30分で見学可です。コメント(1)トラックバックトラックバックURLトラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか(AutoPageを持っている方のみ)、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。