LOGIC」が2019年10月、シンガポール随一のグルメエリアであるタンジョンパガーに初進出しました。LOGICは日本に18店舗、ホーチミンに1店舗ある人気のイタリアンチェーン。ここは、世界のピッツァシェフのための「ナポリピッツァワールドチャンピオンシップ2012」外国人部門で優勝した庄司淳一氏がピッツァレシピを担当、さらにグランドシェフ寺島敦氏は、イタリア全土の様々なレストランで経験を積み、ピッツァ以外のメニューやデザートなどを担当。常に新メニューを考案しています。クレイグロード沿いにある店舗には高さ2mもある特注の石釜が置かれ、天然酵母から作られた新鮮な生地をその石窯で一枚ずつ焼いていきます。500°Cの高温で90秒間焼き上げ、ピッツァ生地を生成。生地は、ベースはカリカリ、中はもちっとしていて、軽いのも特徴。短時間で焼き上げるためスモーキーな風味もあり、美味しさを全て閉じ込めています。ナポリから輸入した小麦粉など本場の食材を使用したナポリスタイルのピッツァを楽しめます。オープニングパーティでお披露目されたメニューは、以下のお料理5点。D.O.C」パルメザンチーズ、バッファローモッチャレラチーズ、チェリートマトソース、バジルを使って。Controllataは、イタリアで用いられている、食料品(主としてワイン)に対する原産地認定であること。・シンガポールオリジナル、ライオンピッツァ「LEONE」。パイナップルの甘さとハラペーニョペッパー、リコッタチーズ、ハムが融合された、シンガポールの南国らしさを表現したもの。シンガポール店のみで味わえるピッツァ。Tagliata」また、デザートは4点。お料理の美味しさも去ることながら、デザートのクオリティも高く、食後にオーダーすることをお勧めします。$12本格的なイタリア料理に合う厳選されたワインの数々、さらに、サラダ、パスタまたはピッツァに、コーヒーまたは紅茶で、18ドル++の平日ランチセットも提供しています。LOGICで楽しんでみては。パーティーコースもあるのでお楽しみに。sauce$22この記事を書いた人Natalie食べる事が大好き。お値打ちで美味しいもの、安く手に入る雑貨など駐妻らしからぬプチプラを好む傾向に。BAKERY」が大人気!本場ナポリの世界大会で優勝した日本人シェフのピッツァをタンジョンパガーでシンガポールのワンランク上の韓国料理をデンプシーヒルでいかが?シンガポールで13年のキャリアがあるシェフが和食をオープン。Bar厳選日本食材の和食と寿司。Barシンガポールで北海道の新鮮な海の幸を。マリーナベイ・サンズ『MARQUEE』に興奮!シンガポール初のアフリカンカフェレストラン。カウンター席の大人な空間。