山のお茶らしい旨みと甘みの存在感も川根茶の大きな特徴。時を止めるような、優しく安堵感ある味わいです。味わいの変化を楽しめる、と指摘する方も少なくありません。水色(すいしょく)は、黄金系。いうよりも黄金色に近く、また透明感が高いのも川根茶らしさ。透明感ある黄金色にこそ本来のお茶を感じる、というファンもいます。川根茶の里で、川根茶を飲む。川根茶をリーズナブルに楽しめる拠点。有志が、茶園広がる縁側を開放して川根茶を振る舞う、おもてなし活動。