変わり種・珍しい野菜クレソンレシピみょうがとフレンチの意外な組み合わせ!みょうがとクレソンのサラダカリカリベーコンがクセになる、みょうがのフレンチサラダです。ベーコンを1cm幅に切り、フライパンにオリーブオイルをひいて炒める。(2)のベーコンが色づいて周りがカリッとなるよう弱火で炒める。小口切りにしたみょうがと、食べやすいサイズに切ったクレソンを混ぜる。(3)を器に盛り、4つ切りにしたトマトを飾る。(2)をオリーブオイルごと(4)に入れ、フレンチドレッシングをかけて完成。ワンポイントアドバイスドレッシングに白ワインを加えると香り高いサラダになります。