Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。トピックスHOMEトピックス「甘酒」専門のゴーストレストラン「あま酒研究所」が秋葉原に期間限定オープン!「甘酒」専門のゴーストレストラン「あま酒研究所」が秋葉原に期間限定オープン!◆「あま酒研究所」とは?「あま酒研究所」は、「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価が高く、美容や健康、さらには疲労回復の効果も期待できるとされるスーパードリンク「甘酒」をベースに、野菜やフレッシュフルーツなど、独自のブレンドでつくったノンアルコールの「甘酒カクテル」を販売する、テイクアウト専用のゴーストレストラン*です。Eatsといったフードデリバリーサービスを通じて展開も予定しています。*店舗を持たない営業スタイルの飲食店のこと。場所を間借りして調理を行い商品を販売する無店舗型レストラン。「あま酒研究所」で販売する「甘酒カクテル」は、米麹からつくった「甘酒」をベースにしているので、米麹本来の優しい風味とほのかな甘味、野菜やフレッシュフルーツの味わいが合わさり、ここでしか味わえない新感覚の味わいになっています。価格は1杯400円(税込)からで、全6種類の中からお選びいただけます。メニュー一覧】あま酒(400円/税込)美白・美肌にも効果が期待できるスーパードリンク。優しい風味と、ほのかな甘味が楽しめます。とまとあま酒(500円/税込)濃厚な甘酒にトマトの酸味をプラス。爽やかな飲み口が楽しめます。オレンジあま酒(500円/税込)オレンジとシナモンの香りが口いっぱいに広がります。豆乳あま酒(500円/税込)豆乳のコクときな粉の甘味が加わって、濃厚さNo.1。まろやかで優しい味わいです。ヨーグルトあま酒(500円/税込)ヨーグルトは「甘酒はこってりして苦手」という方にも美味しくお飲みいただける、爽やかな味わいです。あま酒パインフロート(500円/税込)バニラアイス入りで、飲みやすさNo.1。パインの爽やかな甘みと甘酒が絡みます。MARKET(クランドサケマーケット)」がプロデュースしています。MARKETの一角を間借りして営業するため、平日昼(14:00~17:00)は、着席にて「甘酒ドリンク」を提供可能となります。