左の扉を開けると、こちらもクローゼット。棚があり、使い勝手がとてもいいです。ベッドルームからは大阪ドームが見えました。パススルークローゼット。朝はリクエストした新聞が届いていました。ターンダウンは、チェックイン時に都合の良い時間を伝える方式でした。時間を気にせずゆっくり過ごせます。セントレジス大阪はバトラーサービスというのが24時間対応しており、1部屋2着までのプレスサービスとか(たぶん、アイロンのこと)シューシャイン(靴磨き)枕も好みの物を用意してくれたり、荷ほどき、荷造りも手伝ってくれるようです。利用することはありませんでしたが、枕くらいはお願いしても良かったかなって今になって思います。私は低めが好きなんですが、これだけあって高さは全部同じだったんですよ~。電話するのも面倒...なんてことになってしまいました。2年前にオープンしたばかりというのもあって、快適に過ごすことができました。ありがとうございました。ジョエル・ロブションブログを始めてから3回目の訪問です。2012年3月の記事はこちら2012年7月の記事はこちら恵比寿駅前には、大きなクリスマスツリーが!定番のバカラシャンデリアもありましたが、昼間見るとちょっと味気ないかなー。夜のライトアップは見たことないんです。すごくキレイなんでしょうね。@10.000円それと一緒にワインをお任せで。予算は二人で20.000円ほどでお願いしました。どんなワインをいただけるのか、それも楽しみー!食前のシャンパンを一口だけいただいた後、まずはソーヴィニオン・ブランから。柑橘系の香りも強く、樽重視の重みのあるワインだそうです。右はスプーンでそのままいただき、左はグラスのように持って飲みます。女性でも抵抗なく口を開けられる大きさで、意外と食べやすい!お皿も相変わらずデザイン性抜群で、目でも楽しませてもらいます。お店の方が「定番ですね(笑顔)」とだけ言って置いていきました。それくらい説明は不要なくらいロブションの定番で、私たちも今まで何度もいただきました。味も分かっているのに、何度食べてもおいしい!パンのワゴンが来ました。ロブションはこういうところもゴージャスなんですよね~。私と相方はアンティーチョークとベーコン、たまねぎのクグロフサラミ、オリーブ、黒胡椒のパンハムとチーズのパン相方はプラスミルクのパンブリオッシュをお願いしました。なめらかなヴルーテにし、自家製ベーコンオイルをひとしずくワインは1600年から創業している南仏のシャトー・ド・ボーカステル赤ワインが有名で、白はわずか10パーセントしか生産していないそうです。カボチャに合った果実実のある重い感じでした。生産者はエチエンヌ・ソゼシャープな感じがスパイスによく合っておいしかったです。ヴァプールし、カブのアンブーレとオレンジの香るカキのクーリと共にヴァプールとは蒸すという意味だそうです。緑は蕪の葉を使ったソース茶色はオイスターソースワインは残っていたので、先ほどのをそのままいただきました。私はこちらをチョイスシャトー・ヴィエラ2009スペインの国境に近いマディランという土地のワインで、タナという品種100%で作った、マニアックなワインだそうです。相方のワインエシュ&バニエ2006南仏ラングドという温暖なワイン産地で作ったグルラッシュという品種を使ったワイン。凝縮感があり、ふっくらとした重みあるワインでした。自家製スパイスでブレゼ、様々な調理法のナスで包み、ラス・エル・ハヌートのソースでフロマージュももちろんいただきます。いつものように山羊ばかり。ライチのジュレにのせたプチシュー、ソルベフリュイルージュと共に最後はハーブティーで閉めさせてもらいます。タイムハチミツは私:アカシア、相方:レモンを選びました。(写真ないけど)今回は食事に合わせてワインもいただき、両方楽しませてもらいました。店内のゴージャス感もテンション上がります!まだまだ通いますよー。詳細は前記事を見ていただくと分かると思うのですが、(コチラ)今回も14.400円の真ん中のコースをいただきました。シャンパンとミネラルウォーター付きですよ!ありがたい。ジャガイモを薄切りにして揚げたものの上に、ナツメヤシのペースト。中は空洞で、意外でした!お塩がしっかりかかっていたら、ポテチのような食感です。ファン・フォルクセン2011今回もワイン20.000円のコースを相方とシェアします。次のワインはフランスボルドー赤シャトー・ブレイ・クロワ・ド・ゲイ2003で、これに合せていただいた料理一品、写真撮り忘れました。フォアグラと蛸の料理で、シトロンキャビアを初めて食べました。レモンの仲間で食感がキャビアに似ているので、この名前が付いているそうです。これ一個が100円くらいするそうです。ピュリニ・モンラッシュ2002合せた食事はリードボーのフリカッセリードボーとは仔牛の胸腺で、貴重食材だそうです。して柔らかく、口の中で溶けてしまう食感でした。ムラサキの葉っぱアマランサスソースはヘーゼルナッツで、ごぼうも隠れています。ラビオリに見立ててあるのは洋なしお腹に余裕があったので、フロマージュもいただきます。この日はシャンパンの会社の何かがあって、ご厚意でご馳走になってしまいました。デセールは成田氏のタルトタタンでしたよ!カプチーノ成田氏のカヌレ!もう、おいしいとかおいしくないとかのレベルじゃないです。最高のお料理と、それに合せたワイン。これ以上のご馳走があるでしょうか。