1-3-19ワンタン麺+煮玉子(\750)17時20分に入店。テーブル4人掛けが3卓、2人掛けが2卓、カウンター席が8席。入店時、4名のお客さん。券売機で食券を購入しお店の方に渡し、席に着き約4分で運ばれた来ました。した魚出汁の奥に獣系のうまみを感じます。シューは一炙りし、お肉のうまみもタップリで香ばしく食べ応えがあるモノです。食べるのに夢中で数を数えるのを忘れてしまいましたが、極薄の皮のワンタンは7〜8個入っておりました。ワンタンをレンゲですくいズルリとすすると、スープをたっぷりと含んだこの上ない食感です。他店から見ると大振りなワンタンの中身も、しっかりと存在感のある感じです。店主のラーメンに対する姿勢や丁寧な仕事を随所に感じられる、コストパフォーマンスの高い私好みの大変美味しい一杯でした。連れが食べた「ゆず塩」を試食させてもらったのですが、ゆずの香りがちょっと強く、好みが分かれる感じでした。