メニューは他に「鶏煮干らぁめん塩」だけと極端に絞り込まれています。店内はコの字型のカウンター20席弱。オッサン二人で切り盛りしていて、一人は奥の厨房にこもりっきり。一人は接客に専念しているのかと思ったら、やおら炭火でチャーシューを炙りだしました。スープは見た目通りとろみが強め。「濃厚な鶏白湯に煮干しの旨味と風味を効かせたもの」だそうですが、煮干しガツンというほどでないにせよかなり煮干しが前面に出た味わい。魚臭さが出ていて食べ手を選びそう。そこで別皿で出てきたレモン生姜を入れたところ魚臭さが消えてぐっと食べやすくなりました。別皿でさらにきのこのオイル煮も付いてきますが、これは濃厚スープに埋没してほとんど存在感がありませんでした。スープは濃厚といってもしょっぱさを感じるほどではなく、刻みタマネギが良い箸休めに。麺は太めの緩い縮れ麺で、濃厚スープに負けないようにやや硬めの仕上がり。出てきた鶏チャーシューはほんのり炙り入り。酸味の強いミニトマトは正直蛇足でしょう。細かい難点はあっても総じてかなりのクォリティーであることは確か。具も多いので割高感もないのですが、量が少なくて、やむなく大盛りないし小ご飯をつけると1000円近くする(しかも巣鴨で!)ラーメンって一回食えば十分と思いますねぇ。三鷹駅から深大寺や神代植物公園辺りまでを往復するもの。三鷹駅前から延びる商店街が途切れた先はのびやかな武蔵野らしい風景が広がるといえば聞こえはいいが、とりたてて見どころがない郊外を延々と歩く羽目になるので少々辛いコース今回最大の発見はJAXA調布航空宇宙センター。いってもここでロケットなり宇宙船なりを作っているわけではなく、基礎研究がメインなので展示物はいたって地味というかマニアック。境内よりも門前の店のほうが圧倒的に賑やか。「ゲゲゲ」は放映から6年以上経ったせいか、目立たなくなりました。・昨年山口は予想外の好成績を上げたのみならず、攻撃的で魅力的な試合内容が評価されたためか、主力選手をことごとくぶっこ抜かれ、ほぼ総とっかえに近い形で開幕を迎える羽目に。・一方広島は柴崎・ロペス・林が小破して出場できず、ウタカの契約延長もこじれたままなので前目がごっそり入れ替わった陣容。宮崎キャンプからいったん広島へ帰らずにそのまま山口入りしているので、コンディションも良くなかったかもしれません。・双方それなりに難しい事情を抱えてはいましたが、力の差は歴然。山口は最終ラインを高く押し上げて細かくパスを繋ぐ攻撃的なスタイルを維持しているので、カウンターが得意な広島との相性は極めて悪く、立ち上がりから何度もカウンターを浴びてしまいました。広島のストロングポイント=両WBの縦への突破は個人能力差がモロに出て防ぎきれず、後方からWBへの縦パス一本でいとも簡単に決定機を作られてしまいました。・とはいえ、前半も半ばを過ぎると山口も広島のパススピードなり切り替えのスピードなりに慣れてきたせいか、高い位置でのボール奪取がしばしば見られるようになりました。この日唯一の得点は青山の縦パスをカットしてからのカウンターが決まったもの。この場面のみならず、広島のビルドアップは積極的に前に出てくる山口に対して怪しい場面が散見されました。塩谷が怪しかったような気が。・もっとも山口が良かったのも前半半ばから前半終了まで。後半は広島お馴染みの○サッカー(引いて後ろに人数をかけて守って、淡々と跳ね返してはロングカウンターを狙う)に徹してきたため、山口は文字通り手も足も出ず。広島の守備ブロックの回りでボールを回すだけで決定機は作れず、ロングカウンターだけはしっかり喰らい続けました。広島がボールを奪い返す位置は深いのに、山口の中盤の守備が緩すぎて広島にいとも簡単にドリブルで持ち上がられるのはいただけません。・メンバーほぼ総入れ替えでもやろうとしているサッカーは昨年同様。広島相手に見せ場を作れるところまで行ったのだから、大敗したとはいえ山口としてはそんなに悪い試合ではなかったのかもしれません。・広島の新戦力ではフェリペ・シウバが大当たりの気配。ボールを持てる上に切り返しが深くて山口DFレベルではどうにもならず。ある程度回りが使えるみたい。・一方工藤は一応3点目に絡んだけれども自身の見せ場は全くなく、森保流を消化するだけで目一杯みたいな感じでした。・共に中2日でACL初戦を控え、特に浦和はすぐさま豪州へ長距離移動を強いられるという条件下でのプレシーズンマッチ。その条件を勘案して浦和は主力を一部休ませた一方、鹿島は左SB以外はベストメンバーと目される面子で試合に臨んできました。・浦和は2点ビハインドからいったん同点に追いついての1点差負けなのでスコア上は一応形になりましたが試合内容はお粗末極まりなく、西川の好守がなかったら前半のうちに大量失点を喫していてもなんら不思議はありませんでした。・しかも温存したかったはずの興梠を後半頭から投入する羽目になり、次いで関根も投入。柏木は完全休養かと思えば小破していたことが判明。槙野に至ってはオフの芸能活動が祟ってかコンディション不良に悩まされる始末で、ACL初戦へ向けての主力温存という目的すら未達に終わってしまいました。・鹿島は浦和にボールを持たせてカウンターを狙い続ける構図。前半の浦和は前3人、特にズラタンが全くボールを収められないのでほとんど攻撃が成り立たず、いとも簡単にボールを失っては鹿島のカウンターを喰らい、極端に高い最終ラインの裏を突かれ続けました。前でボールが収まらないのに性懲りもなく縦パスを送り続けては失敗し、単純にクロスを入れては跳ね返され、いずれもカウンターの基点に。・点の取られ方というか、決定機の作られ方が偶発的ではなく、何度も起こりうる性格のものだっただけに始末が悪い。ボコボコにやられた宇賀神を起用したのが目を惹きましたが、失点は宇賀神の強度不足でやられたわけではなく、槙野だろうが阿部だろうがやられていたであろうと思われるだけに問題は根深い。・そして先制点を取られたら、なぜか極端に前がかりになってさらに傷口を広げる。カウンターを喰らった時のリスクコントロールが全くなってない。ミシャ2年目に何度も見た光景。・失点こそしませんでしたが、左右にボールを振られてファーへクロス→ボールウォッチャーになっている森脇の背後からフリーでヘッドなんて何度も見た失点場面そのもの。・さらに航と西川の連携ミスが決勝点に直結という負けっぷりの悪さ。このミスも一回こっきりではなく、それ以前にもあわやという場面がこの試合で2度ありましたから簡単に修正できるのかどうか。・もっとも楽勝で試合を終えられたはずの鹿島もレオシルバをベンチに下げた辺りから運動量が落ちて浦和に簡単にビルドアップを許すようになって、あれよあれよという間に同点に追いつかれるテイタラク。スタメンに抜擢された三竿は使い物にならず。浦和の凡ミス絡みとはいえ結果だけはしっかり手にする辺りが鹿島らしいものの、こちらも順風満帆の船出とは言い難い試合内容だったかと。苦悩のレベルは浦和よりははるかに軽いのでしょうが。・誰の差し金か、この試合はなぜか共にセカンドユニフォーム=蛍光色同士の対戦。教科書に線引き過ぎてどこが重要なのかさっぱり判らない出来の悪い学生みたいな感じで、テレビで見ていて目がチカチカして参りました。駒井→長澤(阿部が左CB、長澤がボランチへ)・怪我明けのラファエルはベンチ外、興梠はベンチスタートとなり、この日はズラタンが1トップに入りましたが、前半の出来は目を覆いたくなる惨状でボールを全く収められず。昨年終盤の不振をそのまんま引きずっているかのよう。後半投入の興梠のところで多少ボールが収まるようになってズラタンの出来も改善傾向に向かいましたが、今度は好機でシュートが枠外。武藤の得点場面も本来はズラタンが一発で決めないと。・駒井は序盤対面の三竿をチンチンにしていましたがさほど長続きせず、逆に森脇の背後を簡単に攻略されてしまい、バランスの悪さが顕わに。菊地は攻守ともいいところなし。先制点を取られた契機=航が西を倒してファウルを取られた場面は、元はといえば菊池が簡単に西に裏を取られたところから。・後半途中からボランチに投入された長澤が意外にも捌き役としてそれなりに機能。これがこの試合の数少ない収穫。柏木の小破で長澤の出番が増え、長澤が経験を積んで柏木のスタメンの座を脅かすという予想外の好循環になると良いのですが。・湘南では左CBが主戦場だった三竿を左SBに起用しましたが結果は散々。序盤は駒井にいいようにやられ、途中から関根に対峙して完全に決壊し、同点に追いつかれる主因に。石井監督はたまらず故障明けの山本を投入。・レオシルバのボール奪取力&展開の速さはさすがとしか言いようがありません。詰まらないイエローをもらうだけでなく、おやっというところでボールを失うこともあり、案外「諸刃の剣」なのかも。浦和が獲得を見送ったのはそれなりに理由がありそう。・PJは個人能力は高いものの誰とも噛み合わないダヴィコースになるかも。現状では金崎のほうがはるかに面倒。(0)Tweet2017.02.18【駅ハイ】移り変わる渋谷界隈と今話題の奥渋谷を歩く「奥渋谷」という言い回しって、なんか「北軽井沢」みたいな胡散臭さしか感じないんですが、今回の「駅ハイ」は要するに渋谷西郊に広がる高級住宅地に点在する公園巡り。再開発の進む渋谷って滅多に来ないので、来るたびに何かしら驚かされます。今回の最大の驚きは渋谷駅南口正面の「東急プラザ」が跡形もなくなってたこと!西郷山公園になぜか一本だけある河津桜。ここは西郷従道の屋敷跡だったそうで。ジャンクションの形状通り、公園もループ状かつ緩い坂になっています。ネーミング的には佐賀・鍋島家の大名庭園跡のように見えますが、鍋島家が所有したのは明治になってからで、しかも所有当初は士族授産のために開いた茶園。のちに児童遊園地になったそうで、庭園でもなんでもなかったみたい。湧水池は渋谷界隈でも数少ない湧き水のひとつなだけに、なんかもったいない。近くの住宅地内に立地。バス通りからやや南に外れたところにあるので近所の人じゃないと判りにくそう。焼肉屋が昼にラーメン屋を始めたもの。券売機はなく、卓上のメニューを見て先頭の「塩そば(800円)」を注文。「醤油そば」もありましたが、他の客の注文を聞いていると「塩」が圧倒的人気。ランチサービスはありませんが、おしぼりが出てきました。焼肉屋なのでテーブル席ないし小上がりが主体ですが、カウンターも4席用意。一人客が多いのでカウンターだけ混んでいるという妙な格好。2階もありますが昼間の営業は1階のみ。スープは無化調で「大山鶏を使用し、あご、いりこ、あじ、昆布、鯖、かつを節をかけあわせたとされるダブルスープ」。塩ダレは「淡路島の藻塩などを3種類ブレンドし、2種類の昆布、あさり、はまぐり、渡りかに、エビ、ムール貝と大山鶏を合わせたトリプルスープ」とのこと。能書きがごちゃごちゃして難儀ですが、鶏よりも魚介系の旨味を強く感じました。重層的な旨み十分で、無化調にありがちな物足りなさは全く感じられない反面、塩の割にはあっさり感もなし。飲み進むと塩の尖り加減が気になってしまいました。麺が多いわけではないのにスープの量がちょっと少ないような気も。麺は自家製の細いストレート麺。コシはしっかりしており、スープの絡み具合も申し分なし。豚と鶏のチャーシューが3種、さらにアスパラ肉巻きも加わって具はやたら賑やか。他に穂先メンマ、白髪ネギ、きざみネギ、バジルパウダー。細かい難点があるにせよ焼肉屋の兼業にしてはびっくりするくらいハイレベルな一杯。近所なので間を置いてから「醤油そば」を試してみようとは思いますが。背脂煮干そば神保町駅から靖国通りを東へ。マクドのある角を北へ。「美空」の跡地で、近くに「勝本」あり。店内の券売機で「背脂煮干そば(730円)」を注文。麺大盛りサービスとのことだったので大盛で注文しました。麺量は普通で160g、大盛240g。背脂の量も加減できるようですが、店からは特にリクエストはありませんでした。メニューは「煮干そば」とそのバリエーションのみ。店先の看板では「肉増し」を推していました。店内は縦長L字型カウンター10席のみ。卓上は白コショウだけ。厨房にはオッサンと若者がいて、てっきりオッサンが店主だと思ったら逆でした(苦笑)。カウンターの背後はゆったりとしている反面厨房が狭くて2人だとすれ違いもままならず、作業しづらそう。「背脂」を謳っていますが、デフォルトだとその量はさほど多くはありません。「煮干そば」と称していますが、煮干しをがっつり効かせたものではなく、動物系出汁と合わせる中で若干煮干しが強く出ているかな?といった程度。ゆえに食べ手を選ばないバランスのいい出来。麺はカネジン食品の平打ち並太強い縮れ麺。啜り心地も歯応えも良く、しかもスープが絡みまくる大好きなタイプです。大盛りだとスープとの量的バランスが崩れてしまい、正直丼の中が麺だらけになって少々食べにくい気がしました。美味しくいただくには普通盛のほうが良さげ。チャーシューは薄くて脂身も多く、これだと肉増しにする誘因皆無。他にメンマ、刻みタマネギ、ナルト、海苔。この界隈では安めの価格設定で、お値段以上の一品をちゃんと出してきますから早い時間から混みあうのも道理。