(1)シェフごはんはまぐりの扱い方がポイントです。\nはまぐりは火にかけ、貝が開いたらすぐ火からおろしましょう。\n決して煮過ぎないことが大事です。\nまた、食べる直前に出汁をとり、アツアツを注いで仕上げると、出汁の香りを存分に楽しめます。#シェフごはんプロフィールを見るSnapDish1000万皿以上の料理とレシピが大集合。ご希望の方ビジネスのご相談SnapDish公式ページブログFacebookTwitterPinterestInstagramモバイル。