embassyコーヒーはオランダから日本にやってきたと言われている。店内なかなか手作り感がすごいぞ!感じのいいシュッとした兄ちゃん達が働いてる。いう格言がイタリアにはあるらしー。ここにあんま目立たんけど置いてあるのが・・・バリスタとはイタリア語でBarでサービスする人という意味。plaats』と書いてある。ヨーロッパに就業規則の中に『コーヒーを飲む時間』がある会社があるここのコーヒーはもちろん美味しいんやけど、今日のお目当てはコーヒー&トニック。冷たいコーヒーに微炭酸が入っていてそれをワイングラスで堪能するというもの。冷たいのに味がしっかりあって後味スッキリの魔法のような飲み物や!暖かくなってきたので仕事前にグイっと。アイスコーヒーの発祥の地は日本。ほんでもってやってきたのは伊人のNさんのとこ。いつもありがとうございます。コーヒーのソムリエのことをCupperというらしーがオランダ語でカパーは美容師という意味な不思議?な関係。今日新しく買ったこの豆を挽いてみようっと。『琲』の字には『玉飾り』という意味もあり何やら美容師と不思議?な関係。