もやし、キャベツ、ピーマン、ニンジンなどを入れ焼き詰めていくと美味です。新鮮な活卵を使用し、たまごの味を最大に引き出すために砂糖と白しょうゆで味付けし、焼き上げる直前に「すりごま」を加えて焼くのが正盛流。シンプルゆえに素材の善し悪しと料理人の気質が出やすい料理です。調理済みお召し上がり方:お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。(少し加熱をしていただくとよりおいしくいただけます)伊達巻(化粧箱入)新鮮な活卵にタラやタイでつくったはんぺんを混ぜ込み、1本ずつ丁寧に焼き上げた正盛の「伊達巻」はふわっとしっとりで重厚感あふれる逸品に仕上がっています。おせち料理には欠かせない縁起物のひとつで人気も高いです。状態:冷蔵(調理済)召し上がり方:お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。RESERVED.ログイン。