たまりを琥珀色まで脱色したものです。素材の色を引き立てます。●Brix:33.5±1.5●塩分:16.50±0.30<味わいと風味の特徴>当社独自の濾過技術によって、うま味はそのままに脱色をしたたまり醤油です。「うま味」はしっかりと感じられ、余韻の長いうま味を感じることのできるたまり醤油です。香りは通常のたまり醤油よりも、爽快感が特徴です。※JAS規格の特級基準の濃口醤油の1.06倍以上含んでいます。半田の旨味家AmazonストアAmazonでも、半田の旨味家商品をご購入できます。