2016」でも大人気。女性心をくすぐるカラフルで華やかなスイーツがずらりと並ぶ。思わず写真を撮りたくなる、インスタグラムなどのSNS映えすること間違いなしの、フォトジェニックなものが多く見られた。話題の「スーパーフード」を取り入れたスイーツも目立つ。オーガニックバナナを使ったローケーキは、マカ入りだ。カカオニブもトッピングしている。欧米でよく見かける、インパクトあるブルーのホールケーキ。この青い色は、スーパーフードのブルーアルジー(藻類)によるもの。グリーン系の部分には、同じくスーパーフードのモリンガや抹茶を使用している。切った時の断面も美しく見える工夫がされており、さらにエディブルフラワーなどをふんだんに使ってより華やかに演出。普通のチョコレートタルトと見た目は変わらないが、ナッツやスパイスを使ったRAW&VEGANタルト。ラズベリーのトッピングも可愛い。カカオ(チョコレート)のフィリングは、海藻(アイリッシュモス)でとろりとしたジェル状にしている。これらにはもちろん、バター、生クリームや牛乳などの動物性素材は一切使用されていない。FREE)、精製された砂糖不使用、オールナチュラルをコンセプトとしていたスイーツ。ゴールドにも見えるパウダーやローズペタルなどを飾ってゴージャスに。スイーツをより美しく魅せるために、器にもこだわっている。SWEETS(ヴィーガンスイーツ)は、使うことができる食材は限られていても、一般のものと変わらず「美味しい」のはもう当たり前の世界。これらのスイーツをPRするためのツールとして、皆、インスタグラムを活用していた。これからの時代は「SNS映えするビジュアル」も、以前にも増して大事な要素のひとつとなってきたようだ。ある種「手作り感」や「素朴さ」のような良さもある、ナチュラル系のスイーツに「楽しさ」や「美しさ」なども求められてきている。Sato)プロフィール大学時代は社会福祉を専攻。強い関心を持つようになる。従事するきっかけのひとつとなった。首都圏を中心にオーガニック専門店を展開する企業で経験と実績を積んだ後、健康関連商品を扱う日本最大級の通販サイトへと活躍の場を移す。リアル店舗の現場からE-コマースの分野へと、当時オーガニック業界とは真逆の文化とも言えるであろう、インターネットという未知の世界に飛び込み、それぞれに黎明期とも言われる時代に経験を積んだユニークな経歴を持つ。それぞれの分野で蓄積された知識と経験を活かし、さらに消費者という情報の受け手側に立った視点も加えたソリューションを提供することを決意。(オーガニックプレス)』を立ち上げた。CHEESE)が進化!より美味しく。ペリーラパープル)」2015年9月1日(火)新発売この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます。国産の本葛粉でつくる。CHEESE)が進化!より美味しく。PRESSCONTACT情報掲載のお問い合わせ企業・団体様からのプレスリリース、製品やサービス、店舗情報、イベントの告知など、オーガニックに関する情報を『オーガニックプレス』にお寄せください。エントリーは、こちらより>>イベントへのエントリーは、こちらより>>オーガニックプレスへのお問い合せは、こちらより>>ABOUTオーガニックプレスについて『オーガニックプレス』は、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する総合情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報(プレスリリース、プロモーション、イベント情報、新商品紹介など)を中心に、オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開。ジャンルと業種業態の垣根を越えてのコミュニケーション促進、メディアに向けてのPR、広報支援にも貢献できるサイトを目指しています。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供していきます。