2019/11/19普段粉物をあまり食べないのでお好み焼き屋さんって全然行かないんですが、たまに行くとめちゃめちゃうまいですね。武蔵小山に神戸流のお好み焼きをいただける「長田ながたいっしん」というお店があって、めちゃめちゃおいしかったのでご紹介します。長田いっしん」は、武蔵小山駅から徒歩1分以内で行けるくらいの駅近にあります。パルム商店街からちょっと路地に入ったところです。※記事執筆時の情報です。[食べログ]お好み焼きやモダン焼きのメニューはこちら。長田いっしんのぼっかけ入りお好み焼きこの日注文したのは、「鉄人焼き(1,300円)」というお好み焼きです。かけ・油かす・えび・いか・豚が入ってるとメニューに書いてるんですが、「ぼっかけ」「油かす」がよくわからず。かけというのはこの牛スジを煮込んだものだそうで、神戸の人には馴染みのものらしいですね。煮込まれていてお好み焼きのアクセントとして最高でした。「油かす」というのは牛の腸を揚げたものだそう。お好み焼きってソース味であることが多いですが、ぼっかけと油かすのおかげで、醤油味ベースなのがよかったです。生地が薄いのもよかったですね。調理工程を見ていたら広島風のお好み焼きのような作り方をしてました。生地を具材に混ぜ込まずに、焼きながら重ねていくスタイルですね。長田いっしんのその他のメニューお好み焼き以外のメニューもいくつか注文してみました。「トンテキ(1,300円)」は注文すべき一品だと感じました。ボリュームたっぷりで、肉のうまさを存分に味わえます。おろしポン酢でさっぱりといただけるのも嬉しいですね。おでんも素晴らしかったです。注文したら比較的早めに出てくるので、まずはおでんつつきながらお好み焼きが焼きあがるのを待つのが良さそうです。最後にちなみに、長田は「おさだ」とも読みますが、「ながた」と読むそうです。神戸市長田区の「ながた」ですね。美味しいお店で武蔵小山に住んで5年間なぜスルーしてきたのかと後悔するほどなので、また行ってきたいと思います。WEBサイトの制作や管理、WEBサービスの運営、iPhoneアプリ開発などをやってます。chord」のギタリストで曲も作ったりしてます。Macなどのコンピューター系の話題など、WEBデザイナーの管理人が気になった情報を発信しているブログです。株式会社ondoホームカテゴリ。