2001年1月30日に出来たこのお店は、外の赤い看板や店内の屋台風の作りになっているところなどが、福岡の筑紫野(二日市)にある暖暮(だんぼ)そっくりである。暖暮と違うところはまず店内に入ると券売機で食券を買うスタイルになっている。一蘭などと同じスタイルの麺の硬さやスープの濃さやこってり度を記入してから注文事や、カウンターの前に暖簾があり店員が見えないので替え玉の時や店員を呼ぶときのボタンが付いている事である。あまりにも似ているので、店員さんに「九州の一蘭か暖暮のどちらかとなにか関係があるのでしょうか?」と尋ねると「一蘭は関係無いですが、暖暮とは姉妹店です!」との事。!!私が現在九州に住んでいて暖暮で食べた事がある旨を伝えると非常に喜んでくれました♪味・コッテリ度は普通で麺を硬め、そして辛味は普通だと私には辛すぎるので少々にして注文。スープは完全に二日市暖暮の味を踏襲しており、旨み十分の和風豚骨でなんとも言えない良いお味♪これで九州から転勤になっても実家に帰ってくれば食べられるぞ〜と喜んでしまいました。(笑)麺はお約束の極細麺で相性はばっちりでしたけど暖暮に比べると少しツルッとしていたように思えます。文句をつけるならば、あの量でラーメン一杯700円は高い!中目黒の立地条件等を考えると私は納得ですがみなさんはどうなんでしょう?替え玉の200円も博多の人なら怒る値段です(笑)でも美味しいので点数は暖暮と一緒の4.5点にしておきます。この味が東京で通用するかどうかこれから楽しみです。私は九州人を納得させた暖暮の味ならば絶対に東京でもブレイクすること間違い無しだと思っています。コメントと↑で言ってる間に1年が経ちました。評判良くないですねぇ。これじゃ〜チェーン展開し過ぎで味が落ちた一蘭と同じじゃね〜か!味の落ちかたまで真似する事は無いと思うんだけどなぁ。(爆)点数を大幅に下げます。久しぶりに行ってきましたが、値段が若干下がっておりまして、チャーシューは以前よりでかくなっていました。