引っ越しだから「冷蔵庫の整理」をしないと。引っ越しだから「冷蔵庫の整理」をしないと。引っ越しだから「冷蔵庫の整理」をしないと。Commentそろそろ引っ越しが迫っていますので、冷蔵庫、冷凍庫の中を整理しないとなりません。今のコンドには大きな冷蔵庫が二台ありまして、冷凍庫の中にはストックがいろいろあります。豚バラというか、「骨付き豚バラ」が2パックあったのでそれを使うことに。半分はお粥と一緒に煮込んで、半分は焼くことに。お粥はこちらで買ったパナソニックの炊飯器で簡単にできる。「お粥」を選んでスイッチを押すだけ。これだと「日本風のお粥」でコメのつぶつぶが残るお粥。いうことで中華風にする場合には出来上がった後にもう一度お粥のスイッチを押します。味付けは塩コショウだけで十分で、骨付き豚バラの他にはこれまた冷蔵庫にあった「しめじ」だけ。それに「カモの卵で作った温泉卵」。この温泉卵が濃厚で美味しい~。骨付きの豚バラは柔らかくなって骨からホロリと落ちるぐらいで良い感じ。焼いた骨付き豚バラは「醤油、ミリン、お酒、ショウガ」だけの味付けをしたものをオーブンで焼いただけ。これは柔らかくせずに、しっかり歯ごたえがあるように焼いて、同じ骨付き豚バラでもその違いがあるから良いと思いました。お粥の作り方は中華風ですが、これに合わすのは「梅干しと紅しょうが」、そして「醤油漬けの青唐辛子」。これがないとお粥は美味しくない。私は中華料理屋で食べるお粥ってなんだか「薄すぎ」で好きじゃないので、やっぱり自分の家で作るのが一番だと思ったり。唐揚げ新しい調理器具を手に入れた~~~。ミートテンダライザーを使ったら「鶏のささ身」がかな~~り美味しくなった最近、気に入っている【麺】。内食での「和食の限界」をぶち壊す「ユッケ」はやっぱり韓国風が一番美味しいと思うなぁ久しぶりの「豚足」。鶏って美味しいなぁ~~春菊入りの餃子が美味しい~~。日本の野菜は良いなぁ「春菊」入りの餃子は美味しかった~~~~「餃子の包み方」に開眼した~~~「料理界の天才」のマルコ・ピエール・ホワイトってやっぱり凄いと思った。プロの世界って面白い。「にほんブログ村」のランキングに参加しております。応援のクリックをお願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。