「調理技術技能センター」が実施している国家資格で、調理師資格の上位資格として認知されています。この資格を取得することで、厚生労働大臣より、受験した科目の専門調理師の称号が与えられ、更に調理師学校の教員資格も与えられます。いずれかを選択して受験することになります。問題集をこなしていき問題に慣れていくのが合格への一番の近道だと考えられます。資格を取得するメリットこの資格を取得していると言うことは、通常の調理師に比べて、より一層高い専門技術や技能、知識を持っていると認識されます。調理の仕事をするうえで料理長やシェフ、現場の責任者など、立場の高い地位に就ける可能性があります。現在調理師として仕事をしている方は、この資格を取得しておいて損はありません。調理をする仕事だけではなく、食育など、人に食の重要さを伝えられる教育現場での仕事などにも活かすことができます。日本の食文化を継承するために広報活動ができるほか、海外へ伝達する広報活動にも活かすことができます。専門的な知識や技術がありますので、若手調理師の育成や教育などにも役立てることができます。資格を活かせる仕事この資格を取得しているということは、調理に対する専門知識や技術を持っている調理師ということですので、レストランなどのキッチンにおける料理長や現場責任者など、現場のトップに就く可能性が広がります。飲食店の転職の際にも、この資格があることが、大きな強みとなります。技術審査試験の実技試験で選択した試験科目の専門調理師であることが認められていますので、自分の得意で好きな分野の飲食店に就職できる可能性が高まります。一般的な調理師よりも、専門知識や技術が優れていますので、専門的な調理など、難易度の高い調理の仕事にも就くことも可能です。この資格を取得すると、調理師学校での教員資格も同時に取得することができます。そのため、自身が調理する仕事以外にも、調理師学校や調理実習など、食に関わることを教える立場の職業に就くこともできます。その他、飲食店などのメニューを考える仕事や、日本の食文化を流布する仕事、子どもに対する食育する仕事、高齢者施設や成人病予防の食事の指導者などの仕事にも活かすことができます。職場によっては5,000円~1万円程度の資格手当が付くこともあるので、収入アップを見込むことができます。受験者の口コミ評判まだありません。資格の門【2020年】.タイトルとURLをコピーしました。