-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Sunタンフー区のマンションに引っ越しして、約2週間。キッチンがなかったり、Wi-Fiがなかったりと不便はあるが、だいぶ慣れてきました。昨日は、新しい街を散策して、おいしい店さがし。ホーチミン市は、日本料理店がたくさんあります。いうか、毎年増えています。1区のレタントン界隈だけでなく、日本人が行かない場所にも日本食堂があります。昨日は、こんな店を見つけました。日本語が書いてあります。正面から確認してみると、「ラーメン&うどん」。タンフー区でも、日本のラーメン屋さんがありました。看板を見ると、日本のラーメンとうどんが、たくさんあります。日本人的には、「ラーメン」と、「うどん」は、全くの別物です。この店では、「麺類」として同列に。Miso担々麺の味噌を食べてみましょう。ベトナムで味噌ラーメンは珍しいので、期待しました。担々麺味噌が到着???味噌が全く入っていません。スープも味噌の味は全くしない。スープにパンチが全く効いていません。インスタント麺のスープの味がします。「これは、味噌ラーメンじゃないよ」と、店の人に伝えようかとも思ったが、やめておきました。麺屋と名のっているが、ごはんメニューもありました。5万5千ドン次は、麺はやめて「カレーライス6万ドン」を試してみましょう。それでおいしくなかったら、その次に行くことはないです。ベトナムは日本食ブームだが、安易な店をたまに見かけます。ローカル店の日本食は、中途半端な店がよくあります。1区や3区でなく、タンフー区でも日本食堂があるのは、おもしろいが・・・。毎週新しい店の発掘を、楽しみましょう。どれか興味のあるボタンを押してください。