仙台で評判の本格札幌ラーメンを食わせてくれるお店のひとつがこのお店です。仙台のラーメン仲間から聞いたところ、開店当初よりも若干油の量が少なくなったとの事でしたが、それでも油が蓋がわりになっているせいか、なかなか冷めないアツアツのスープを堪能できます。油の割には意外とあっさり食べれまして、いろいろなダシが味噌と相まってなかなか美味しいです。私的には「油多目の味濃い目」の方がガツ〜ン!としていけるような感じがしました。(笑)麺は有名な「西山製麺」の太いちぢれ麺を使っており、スープによく絡んで美味しいです。