捻じりステンレスハンドルの実用ナイフ2本アップ完了。包丁一つで料理の出来、楽しさが変わります。ナイフ一つで作業の効率、手間が変わります。刃物に関するご質問、随時承ります。フェイスブックページに是非、清き「いいね!」をお願いします!!LINE公式アカウント西田刃物工房のLINE公式アカウントです。新作情報をいち早くお届けします!上のQRコードをスマホから読み込んで是非友達登録よろしくお願いします。自作用ブレードお問い合わせコメント一覧10月からの商品販売価格について。(08/28)10月からの商品販売価格について。(08/28)10月からの商品販売価格について。(08/28)これまでの包丁の定番品について。(07/10)これまでの包丁の定番品について。(06/01)これまでの包丁の定番品について。(03/16)これまでの包丁の定番品について。雄」バナーバナーご利用の際は一声お願いします。捻じりステンレスハンドルの実用ナイフ2本アップ完了。和包丁が1番切れる!」・・・と思われている方はかなりいらっしゃると思います。確かにステンレスなどに比べれば切れ味・刃持ち・研ぎやすさは比べものにならないほどいいですが、それは「よい本物の和包丁」を使った場合の話です。和包丁でも、機械生産の大量生産品や、鍛冶屋の腕によって悪いものはいいステンレスの包丁以下の物もあります。ステンレスハンドルの実用ナイフ2本アップ完了。安来ナイフショー用に変わり種として製作した実用ナイフ2本をHPにアップいたしました。2本ともブレードは白紙1号本割込みで、ブレードのみを鍛造後、ステンレスの丸棒を溶接し、捻じって仕上げています。溶接部分は強度を保つために、ブレード側に溝を入れ、その溝の中にステンレスの丸棒を2本入れて溶接しています。よって、ハンドル部分は錆びません。※写真をクリックすれば大きな画像がご覧になれます。1本目はブレード長約110�のナイフです。ブレードは黒打ち槌目仕様です。販売ページはこちらです。2本目はブレード長約120�の黒打ち仕上げとなります。こちらは鋼を乱れさせるためにひと手間かけたので、鋼がいい感じに波打っています(本当はもう少し乱れる予定でしたが)2本とも珍しいせいか、ナイフショーでは結構みなさん触っていかれましたので、少しお安く販売いたします。販売ページはこちらです。(2020.01.26)今年初の新作ナイフ2本完成。(2020.01.13)広島ナイフショー出展ナイフ3本販売開始します。(2019.11.28)新作小型ナイフ4本販売開始。(2019.10.21)関アウトドアナイフショーに参加します。安来ナイフショー出展作品ニッケルダマスカスナイフ2本販売開始しました。天然石を埋め込んだ小型渓流刀3本アップいたしました。>>このページの先頭へ。