6〜7日(土・日)**--**--**--**--**--**--**--**山の畑、冬は冷たい風の通り道になります。風で支柱が壊れないうちに、枯れだした<ササゲ豆>の収穫と支柱の抜き取りをしました。紐を取る段になると、これがなかなか解けないんですよね。頑丈に縛ってあるんです。こんな風に支柱が倒れてしまうって、どれほど風が強いかわかりますよね。<ササゲ豆>と<アキシマササゲ豆>を、すべて撤収!!ぐちゃぐちゃとした支柱や蔓が無くなった分、スッキリしました。(笑)冬の間は、そのまま寝かせる事になるのかな・・・。肥料を入れて耕したいけど、年が明けてからになりそうです。こんなササゲ豆が沢山収穫出来ました。来年の今頃、たけさんの大学受験が成功したら、このササゲ豆でお赤飯を作ってあげる約束をしています。成功しますように〜(−†−)ア〜メンこれは苗で買ったキャベツです。種を蒔いた物は、イノシシにやられて無残な事になったので、苗を買って来て植えたのですが、今年はこれが上手く育ってくれて、今球になりかけています。昨年は、種まきの時期が遅れたので、球になかなかならず、結局年明けて春になってからになりました。今年のキャベツのお味はどうなんでしょう。これはO−さんが一番楽しみにしています。寒冷紗を被せているので、虫食いは随分マシです。虫食いが無いかと言えば、そんな事はありません。ほんの少しだけ虫食いがあります。どこからか迷い込んだ虫が食べたのでしょう。(笑)青虫系は全くいません。キャベツとキャベツの間に、コンパニオンプランツとしてレタス(サニーレタス)を植えています。これもしっかり大きくなっていました。混在させて虫を寄せ付けない方法・・・ここは成功しています。キャベツに比べてまだまだ小さいでしょ?キャベツに遅れる事2週間だったかな?これも苗から育てています。球には程遠い小ささです。(笑)O−さんが種を蒔いた<ジャーマン・カモミール>が発芽してくれていました。種まきをしてから2週間目です。コンパニオンプランツとなるように、沢山種まきをしたそうですが、さて、どれぐらい成長してくれるのでしょうね。(笑)今年の春に掘り起こして干しておいた<ワケギ>を2週間前に植えました。すると、沢山新芽が出てくれて、今年もまた美味しいワケギのヌタが食べられそうです。ワケギは、1本1本植えずに、まとめて植えて行きます。すると、食べる分だけ刈り取って行けば、またどんどん芽が出て、いつまでも食べられますが、一度干して植えなおしてやると、しっかりしたワケギが育ちます。零れ種で、ステムレタスが発芽していました。本来、種を蒔く時期は・・・3〜4月なんですよ。越冬出来るのでしょうか???一部、寒冷紗に移植出来る分だけやってみましたが、越冬出来るかどうかも見たいので、この2株だけはそのままにしています。頑張って越冬して下さい!!風菫の自宅近くにあるパン屋さんです。パンを売るのは、週に3日だけです。朝の10時以降に開店、お昼過ぎにはほとんど売れてしまいます。作っておられないみたいなんですよ。(><)この日も、ピザパン3個とポテトパイ1本だけで売り切れでした。自家製の小麦を、お店のお休みの時に挽いているから、毎日お店をあけられないとか。(笑)家の裏の畑では、<日本ホウレン草>が、とても元気に育ってくれています。種まきで育てるのは難しいらしいのですが、なんとか発芽して成長してくれているようです。年明けぐらいに食べられるのかな?それとも春かな?年明けに、もう一度種まきをして育てたいと思っています。実家で弱っていた<金柑>を移植しました。思っていましたが、根を張ってくれたようで、移植して2年目の今年、実をつけてくれました。小さいので、弱々しいですが、年々大きく育ってくれると良いな〜と思っているところです。ペットボトルのキャップ中で、とても窮屈そうにしていた<空豆>のキャップを取り除いてやりました。冷たさの中で無事育ってくれるでしょうか・・・少し心配もありますが、すごく大きくなってくれていたので、今はそのまま育ててみます。一箇所に3粒ずつ植えていたので、個別にさせるために、移植しなければいけないですね。そのまま育ててしまうと、通気性が悪くなって、虫を呼んでしまいます。紅白二十日大根が、随分大きく成長していました。土から頭を出している子もいましたよ〜vvほら、下が白で上が赤でしょ。紅白って言うんですよ。まん丸ではなく、やや長細いのが特徴です。普通の二十日大根(ラディッシュ)は、まん丸って言うか、ハート型みたいな形でしょ?少し日本風な感じがするこの子は、お漬物にしたくて作っています。ビニール袋の中に、綺麗に洗った葉つきの紅白二十日大根と、塩を小さじ1程度入れて、ビニール袋の上から揉んで、しばらく放置。数時間で浅漬けが出来ます。(たまに揉んでやると漬かりが早くなる)塩加減が難しいと思われる時は、塩ふき昆布を一つまみと一緒に入れて揉んでも良いですよ。私は浅漬けが好きなので、食べ切り分だけを作ります。色鮮やかな赤と、透き通るような白が綺麗で、握りずしの具にしても美味しいんですよ。米袋で育てた<山芋>を収穫しました。思っていたより大きかったです。小さい芋もぶら下がっていましたので、その子たちは、来年また植え込む事にして保存に回しました。次回は今回よりも沢山植え込めそうですvv皮は剥きません。金タワシ等で洗うと、薄皮は剥がれます。それを摩り下ろして、生卵とネギ(今回は九条ネギ)、お醤油を少しだけ垂らして食べると、とてもコクがあって美味しいですし、薄切りにして、わさび醤油で食べると、ちょっとしたおつまみにもなります。ローズガーデンでは、まだ、シューネプリンセスが咲いていました。冬薔薇は、しっかり開きません。それがまた趣深いのです。7日の朝10時から、公民館で注連縄教室が今年も開かれました。今回はO−さんも参加。O−さんの目的は、藁をなう事にあります。注連縄ではなく、単になうだけ。・・・これがなかなか難しいんですよ。(笑)前日から藁を叩いて踏んで・・・用意して下さっていました。これは議員さんからの寄付だそうです。これって・・・選挙違反になるんですか?でも、ありがたいので。(笑)地域のおじーさんが、今日は講師です。出雲大社では右に縄をなってあるのだそうですが、通常の注連縄は左に縄をなって行くそうです。それは「神さまの右に出ない謙虚さを表している」のだそうです。「注連縄の太い方を、伊勢神宮に向けて飾るので、地域や家によって、注連縄の向きが違う」と言うのも教えて頂きました。大きな注連縄をなう時は、束を3等分にして、先に二本をなって1本にし、最後の1本をないながら、さっきの1本の綱の谷間に沿わして1本にします。気がつけば、最初の2本は上手く左になっていたのに、最後の1本が右ないになっていて・・・今年参加した岩ちゃんが「Pちゃん、それ右になっとる」と教えてくれました。1本違っていても、やっぱり出来上がりがヘンなのでわかるそうです。(苦笑)O−さんですが・・・どうもこう言うのは苦手らしく、本人はいたって大人しく頑張っていたらしいのですが、隣にいると、独り言が大きくて気になりました。(><)縄をなう・・・ただそれだけですが、これが意外と難しいですね。普段からやってない事ですし、ましてや都会育ちには。今回、そう言う意味では、O−さんも頑張ってチャレンジしたと思います。なんとか形になって来たようですし。(苦笑)お昼ごはんに婦人会の方が、豚汁と炊き込みご飯、ミカンを振舞って下さり、半日楽しく注連縄作りをさせて頂きました。作ったので、沢山の注連縄が出来ました。(苦笑)これからハサミで、はみ出した藁などを切ったり、そろえたりして、最後の仕上げをします。最後の仕上げは、年末に裏白、橙、ユズリハを添えて飾ります。橙の代わりに柚子でも良いそうです。「譲る」と言う縁起があるそうです。ちなみに、橙は「代々」と言う意味合いがあります。