サンタさんや手作りのコーラス隊の声やベルの音が聞こえてきそう。ご来店の際は、懐古のお料理で温まりながらクリスマス気分をお楽しみくださいませ。サロンド懐古では、毎年冬至の日に、お客様に一年間風邪をひかずに過ごしていただけたら。願いを込めまして冬至かぼちゃをお出ししております。コト~っと煮て準備ふっくら~やわらか~なつぶあんに仕上がりました。かぼちゃもホッコリ~やわらかです。お出しした時の、お客様の喜んでくださる笑顔が毎年とっても楽しみなサロンド懐古の季節の一品でございます。前回は、シンプルに空豆をいただきましたので今回は、空豆の美味しさを色んなおかずを作ってみました。空豆の他にも、たくさんのお野菜が入っています。他のお野菜たちがとろ~んやさしいミルクのスープと溶け合います。お豆独特の香りがちょっと苦手...という方にも、喜んでいただけたら...っとカレーの風味を加えて、スープのお味を調えました。破竹やにんじん等をサッと炒めて調味し、とろみをつけたあんをカラリと唐揚にした、空豆と鰹にたっぷりとのせました。今が一番美味しいですね。