2019/04/05大阪市内の熱いカレーフィーバーが飛び地するが如く、ここ最近何気に盛り上がっている高槻市のカレー事情。一昔前は欧風系やインド系のみだったのが、今やスパイスカレーの波も押し寄せてきています。CURRY(トライバルカリー)』。音楽スタジオ『Songbird』にて土曜・日曜限定で営業していたコチラ。JR高槻駅前のグリーンプラザ高槻3号館に移転&実店舗OPEN。CURRY』JR京都線「高槻駅」の南口から直結の『グリーンプラザ高槻3号館』の地下1階。高槻市民には超馴染みのある立地ですねー。階段を降りまして~...自動ドアを抜けて進み右手に進みますと~...新作のトライバルデザインのロゴがお出迎えです。カッケー!!3倍速い何かのヘッドが置かれていたり、相変わらずのオモローさ。店内はカウンター6席、テーブル8席の計14席。暖色系のライトがほっこりさせてくれます。コンパクトながらイイ感じのキャパですね。店主akiさん&女性のお2人で営業なんでかなりベストなサイズ感。+300円メニュー内容は変わりませんが、提供スタイルが以前とは変わってメインの「あいがけ」も可能になりました。これはかなーりありがたや。その他トッピングも充実しましたねー。今回は勿論「あいがけプレート」をオーダー(^ω^)【あいがけプレート】1,250円ターリー皿で提供されるインドスタイルな一皿。あいがけは「チキン」「ポーク」「野菜」の事実上3種盛り的な感じです。相変わらず旨さオーラがビンビン感じられます。俯瞰からの映像です(・ω・)aki店主がリスペクトしている西区のレジェンド店『らくしゅみ』の雰囲気を発揮していますね。「チキン」からいただきます。ファーストアタックはビシッと立った辛味とスパイスの攻め。後追いで感じられる心地の良いオイリーさ。この辺り『らくしゅみ』のスタイルがオーバーラップしますね。辛味・オイリーさはそれよりも抑えられているので、かなりユーザーに合わせた絶妙バランスです。辛味際立つ濃厚仕上がりで禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)続いて「ポーク」。一口サイズの角切りポークがごろりと煮込まれていてこいつぁボリューミー。コチラは「チキン」とベクトルの違いが感じられますね。オイリーさはやや強まり、その中に感じさせる豚肉のもたらす甘味と旨味。辛味は抑えられているので、特に旨味の存在感が強く出ています。旨味とオイリーさの良好バランスで禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)ラストは「野菜」。キャベツ、しめじ、ひよこ豆によるあっさりとしたカレー。思いきや、野菜の甘味のみならずお出汁的な別要素の旨味が全体の存在感を底上げ。この旨味の高さは主役張れるレベルですやん。他のカレーと混ぜ合わせても存在感が消える事無く、むしろ混ぜる事で新たな味わいを展開します。ナチュラルな旨味が広がって禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)相変わらずのクオリティを保った安定の味わい。カレーのタイプとしては間違い無く濃厚の部類なのですが、後を引く重さが感じられない驚きの調律具合。この感じ、絶対バスマティやジャスミンライスにもマッチしそうっすわー。CURRY』は試行錯誤を重ね「ver.9」らしいのですが、ここから更なるバージョンアップもあり得るのかもです。_)m北摂カレーの雄は今年もあのイベントに参戦決定!!めでたく実店舗OPENとなりましたコチラ。万博公園』に参戦されるとか。公式サイト】http://www.curryexpo.com/おそらくはレギュラーメニューをしっかり出してくるかなと予想しています。それこそお店の顔の味。その存在感を示してほしいですねー。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。JACK』~これぞ王道!!これぞ本場!!西長堀に札幌スープカレーの雄☆~NEXT:『AMAのカレー』~現地家庭の味を再現!!海老江に誕生した週3間借りカレー☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。