岡山駅前西口すぐ!のオーナー様が作成している情報です。岡山駅前西口すぐ!からのメッセージ焼肉の臭いを気になさる女性の方にも利用して頂ける様に高性能なダクトを装備致しました。焼肉の匂いも気にせず、カップルのお客様もお気軽にご利用ください。焼肉屋では色々なコンロがあります。火元だけでも、ガス、電気、炭。理想はやはり炭ですが、炭を使って焼くというのは意外と技術が必要です。そこで、次に良いのがガス。焼肉J's苑で使ってるものは、コンロというよりロースターで昔の焼肉屋で主流だったものです。このロースターの良い所は火力が強いのです。おいしい焼肉を焼くのに必要なものは、まず火力です。結果として肉汁の無くなったパサパサの硬い肉になってしまうからです。火力はおいしい焼肉をするのに無くてはならないものです。網ではなく鉄板で焼くというのが、この火力の熱量をうまく肉に伝えることができ、ジューシーで柔らかい仕上がりになるんですね。いった点から、焼肉J's苑で導入しているロースターのおかげで、良い肉と秘伝のタレは活きてくるわけですね。焼肉の焼き加減...>続きを読む(お店のホームページにとびます。17:00~23:00※お電話での予約はお受けしておりますが、店内が混み合っているときは予約時間よりも少しお待ち頂くことがあります。Express,ダイナース)お店のURLhttp://js-kitchen.jp/その他オリジナルの柚子ネギと一緒に食べる塩タンは絶品!厳選した和牛を使ったカルビもおススメです。Pepperにお店の情報が無料で掲載できます。グルメリクルートグループサイトへ。