郷土料理講師でもある李賢淑先生が毎日の生活のなかで感じた徒然雑記を日本語で紹介します。イベント前日の料理仕込み編です。帰るタイミングを逃して何も料理出来ない(してない)のに結局のところ仕込みが終わる最後まで居ました(笑)ここの方々は料理の専門家だけあっていつも食べ物が溢れています。次から次へ人がやってきて各自いろいろ仕込みしております。130人分の料理なので尋常じゃない量です。肉の味を決めるタレはずーっと会長さんが一人で味を吟味しながら作っていました。これ、後日(たくさん)食べましたが本当においしかったです。先生はみんなが下準備している食材をちょこちょこ貰って何やら別の料理を作っている模様。このカメラ目線からおわかりだとは思いますが私は何もしておりません。写真撮影に従事しておりました。料理っちゃ言わんでしょ~ソース作りも大変そうでしたがお肉自体にもいろいろ下準備しててとっても大変そうでした。あんなにおいしかったんだなぁ~先生が他の人の食材を貰って作っていたのはみんなの朝食用のチゲでした。真っ赤だけど辛くないんですよ~ここのメンバーはバラバラなようで統率がとれていて「さ、朝食よ~!」というとさっと片付けてあっというまにみんな席に座って食べ始めます。おもろいな~実は私、その前に先生が朝食を作ってきてくれていて工房で朝ごはん食べてたのに2度目の朝食です。(ついでにさっき揚げ物も食べたけど)(右手前)韓福麗先生もやってきて一緒にご飯食べました。集まって下準備しました。大量の錦糸卵?作ったりひたすらシメジ(ナムル)炒めたり私は途中からお皿の準備(洗い)お手伝いをやっておりました。写真撮る間もなくあっという間に終わった感じです。これだけでは終わりません。料理しながら大量に試食したりしてお腹いっぱいなはずなのに「コーヒーかパッピンスでも食べに行こう!」と、みんなでぞろぞろ歩いて昌徳宮の方のカフェに歩いて移動さすがの私も食べ物は受け付けられずカフェオレのみ先生やら他の方はパッピンス!!ホント元気な人達だ~!ここでもいろいろな話で盛り上がったんですが途中先生の息子から電話があって「ピザ焼いたから(私を連れて)早く帰ってこい」とのこと。あの・・・ずーっと食べ続けてるんですけどぉ~また食べごとですか?って感じ。午後のおやつ?次男お手製ピザです。確かにお手製ピザ食材も豪華だけど、とてもおいしかった~!食べれる自分が一番怖い。この後は食べた分を消費すべくいろいろ歩いて回りました。そんなんで食べた分は消費出来てないですけどね。準備編だけなのにこんなに長文すいません。本番はもっとあります。お付き合いありがとうございます。ブログ村のポジャギカテゴリーに参加しました。クリックして頂けると李先生のモチベーションが上がるようです(笑)!!にほんブログ村ついでにsonoブログもよろしくです。日本人ゴーストライターが書く李賢淑先生の徒然雑記。問い合わせメール先damurukobo.pojagi0309@gmail.com※「docome.ne.jp」のメールアドレスでは、何故かこちらから返信ができません。申し訳ありませんが他のメルアドから問い合わせして下さい。ご協力宜しくお願いします。定価:1800円+税ISBN978-4-88144-175-6※画像クリックするとネットショップサイトが開きます。お問い合わせ下されば対応してくれるそうです。対応のブラウザでご覧ください。