はい、そば湯もどうぞ。ありがとうございます。次は、デザート「そばがき」を作ります。坂口さんにお話を伺いました。6000へ—ベ—くらいですね。6000!すごい!たくさんおそばが作れそう。あ、おそばの一人前はどのくらいですか?畑1畳分収穫して1人前が作れますね。え!1畳で1人前・・・それは貴重ですね。畳1畳分ペロリと食べちゃいますよね。収穫するのも大変そうですね。収穫は花の咲き具合などみてですね。そばの花って上から花が咲くのですよ。上から咲くのって珍しいですね。あと、よく花をみてもらうと、たまに赤い花があるのですが、これは原種の名残りと言われています。そばの花は白だけだと思ってました。花の咲く時期は?秋そばなので、お彼岸すぎに花が咲きます。花が咲いている今の時期も肥料とか入れるのですか?いいえ(笑)この香りですよね。これはそばの花の香りなのです。ええーーー!!てっきりこの香りは肥料かと。そばは他家受粉(たかじゅふん)なので、この香りで虫を寄せつけて花粉を運んでもらうのです。その香りだったのですね。おそばになるといい香りなのに。最後に、そばの花摘みをします。三橋さんに花摘みエリアに案内していただきました。枝ぶりや花の咲き具合をみて、好きな長さに切ってお持ち帰りください。わーうれしい!長めに切った方が、活けても感じよさそうですよね。チェリー隊長はどうしますか?いや、僕はいいから、ベイ子ちゃん自分の分摘みなさい。記念に、満開のそばの花の前で、「ソバガール」三橋さんとポーズです。帰り道・・・チェリー隊長がうってくれた千葉在来そば美味しかったなぁ〜。そば打ち大変でしたか?いやぁ、そば打ちの工程というかコツやポイントには驚いた。本当に緻密なんだよね。見てるだけでしたけど大変そうでした(笑)材料、粉と水だけなのに、おそばってすごいですね。あの香り、そしてのどごしと出せるんだからね。そば打ちの技術をここまで探求してくれた先人に感謝だなぁ。食の魅力を追及する人がいて、そして街の魅力を見つけるチェリー隊長がいるのですよねぇ。幻の「千葉在来そば」の聖なる畑でそば打ち体験の体験プランでしたが、このプランは終了しておりますので、「千葉あそび」に参加したい方は、次のプランをお待ちください。バーベキューコーナーにて「29年度千葉在来そば祭り」が予定されています。TEL043-243-2331ホームページhttps://daiwa243.jimdo.com/千葉在来は美しい(ベイ子)そばの花って白くて本当にキレイですよね。咲いていたら咲いている分だけテンションもあがります。そんな美しいそばの花を見ながら、打ちたてのそばをいただけるなんて、なんて贅沢なのでしょう。そばを打つのが上手くいくのかなと心配しましたし、チェリー隊長が水をドボドボって入れた時には、ブツ切れのそばを覚悟しましたが、先生方のご指導とチェリー隊長の器用さのおかげで美味しいおそばをいただけました。淡ーく緑かかった千葉在来そばとそばの花を思い出すだけで、ニヤニヤしてしまうほど、美しくて素敵な時間を過ごせました。幻のそばを自分で打つ(チェリー隊長)「千葉在来」は、本当に美味しい。生産量が少ないので、提供しているお店は数える程度(天台の「泰庵」さんなど)。今回はそんな幻のそばを自分で打って食べて、美しいそば畑を眺めながら秋空の下、味わえるなんて、贅沢な体験でした。そばうちは初めてでしたが、意外に細かい技がありますね。奇跡のそば「千葉在来」。奇跡のそば「千葉在来」。奇跡のそば「千葉在来」。奇跡のそば「千葉在来」。飲食店グルメイベント「ちーバル」に参加して一人で飲んでた時に、ベイ子にナンパされ、「魅力見つけて感じ隊っ!」の隊長にさせられてしまっている。「魅力見つけて感じ隊」隊員。ひょんなことから千葉市の情報を発信することに。これからどうするか、まずは「ちーバル」でお店をまわって美味しいお店をリサーチしよう。そこで、ベイ子センサーが作動し、チェリー隊長を発見。(風太ァズ)「魅力見つけて感じ隊」隊員。週3回超ペースで動物公園に通う。レア情報を配信中https://twitter.com/fuutaasチェリー隊長とてらっち隊員が、動物公園案内役としてベイ子に紹介。会った途端ベイ子に隊員にされる。犬・猫を見つけるともれなくハイテンションで近づく北の国出身の田舎っこ。ち隊員のピンチヒッターとして参加したつもりが、いつの間にか隊員になっていた。「魅力見つけて感じ隊」隊員。ベイ子が困っている時、どこからか現れ助けてくれる謎のナイスガイ。「今だけ」「ここだけ」「あなただけ」の3つの秘策をベイ子に授けて去っていく。「魅力見つけて感じ隊」隊員。みんなが気づかないそこに気づいてフォローしてくれる。いつでも一眼レフを持ってニュースをキャッチしている。「魅力見つけて感じ隊」隊員。チェリー隊長に初めに紹介されたのがケン隊員。ベイ子の気づかない点をチェックしてくれるさわやかさん。「魅力見つけて感じ隊」隊員。登戸一丁目の中華「濱龍」でナンパされた。イケメンだが本人は気付いてない。