土砂降り?ねねまぁにゃの菜園日記プロフィールAuthor:ねねまぁにゃ夫、息子、義父98歳になるおじいちゃん(要介護5)、実母(要介護3)との5人暮らし。好奇心といたずら心にあふれる4匹のにゃんこと暮らしています。(02/18)お久しぶりです。(02/13)寒の入りも過ぎて冷え込んできました。今朝は雨の音で目が覚めました。スズメたちはこんなひどい雨でも餌を運んでいました。ろまんちっく村に出かけてきただけで全着替えになりました。温室の方に入れてもらっていました。ユキモチソウを買ってこようと思っていたのに出ていませんでした。生産者さんも誰も来ていなくて今日のすごい雨でみなさん商品の搬入を諦めたようでした。ジャガイモがのびています。芽かきにはちょっと遅くなってしまった感じです。通路は水浸しになっています。土砂降りの中を合羽を着て掘ってきたとお隣のご主人の友人が届けに来てくれました。おちび達が喜んで皮むきしていました。タケノコのあく抜きに米ぬかを使いますね。ない時はお米のとぎ汁でも良いそうです。トウガラシにはぬか臭さを消す働きが皮にはタケノコを柔らかくする成分が含まれているそうです。それにしても良く降りますね。雨に洗われた新緑はとてもきれいですし野菜たちの成長も早いようです。明日からの晴れマークが心強いです。雨>>Commentまときちホント、何にも出来ません。明日からの晴れマークに期待して、今日は早く寝ます(笑)タケノコは何で召し上がるんですか?美味しい食べ方があったら教えてください。]ねねまぁにゃこんばんは我が家も今夜はタケノコご飯でした。それとタケノコと油げ、シイタケの煮物。天ぷらも大切りのタケノコを。美味しい食べ方というより昔ながらの食べ方でした。昔ながらといえば若竹煮はワカメがタケノコのえぐみをとってくれるのだそうです。削り節と一緒の土佐煮や山椒味噌であえる木の芽和えなどがありますね。酢豚やパスタなど何にでも合いますね。]ねねまぁにゃ明日も時々雨ありですか?さすがにジャガイモの芽かきをしないと小芋ゴロゴロになってしまいます。雨のときはあまり菜園に入らない方が良いといいますね。タケノコ一斉に出だしたようです。掘りたての良いものが届いています。感謝していただきます。]ねねまぁにゃこんばんはこちらはすごい降りだったのですよ。それでも合羽を着て掘って来てくれたそうです。タケノコは一日で大きく伸びるのでお天気のことなど言っていられないのでしょうね。頑張ってきてください。食べたくなりましたよ。