伊勢海老そのものを味わっていただくなら、やっぱりお刺身!生のままいただくお刺身は鮮度が命です。弊社では漁獲した伊勢海老は、漁港近海の生簀(いけす)にて管理。活きの良い状態で梱包・発送しますので、到着時も鮮度は抜群!ぜひお刺身で、鮮度・活きの良さをお楽しみください。>>伊勢海老の購入そのままの伊勢海老も美味ですが、真っ赤に染まった“塩茹で”もまた格別です。茹でられてさらに引き締まった身は“ぷりぷり”です。みんな集まってのお鍋にも最適です。食事の締めには、白米・漬物、そして伊勢海老の味噌汁がオススメです。お刺身でいただいた後の海老の殻や頭の部分は、味噌汁でいただくとまた格別。黒之瀬戸の伊勢海老を最後までしっかりとご堪能ください。※頭の部分が含まれていることが大切です。■伊勢海老みそ汁の作り方1.伊勢海老の頭を包丁で2つ割にします。2.鍋に水をはり、火にかけます。3.白だし味噌を加えます。4.沸騰したら伊勢海老を入れ、色が真っ赤に変わったらできあがりです。Point1:味噌を先に入れることで味噌が良く馴染み、よりいっそう美味しくなります。Point2:具は少なめが良いです。ネギだけでも十分です。海鮮サラダはあっさりヘルシーで消化にも良い点がウレシイところ。トサカノリで彩りと歯ごたえをプラスできます。トッピングにはタコや貝類、お肉など何でもOK!お好みのドレッシングや酢の物にしてお召し上がりください。Point:水戻しの際、トサカノリは早めに引き上げます。戻しすぎると独特の歯ごたえを失ってしまいます。※写真のサラダ1品に半袋(30g)のトサカノリを使用しています。