企業・IRお申込みはこちらログインはこちらフレーバーチョコや趣向を凝らした「できたてスイーツ」など会場限定も多数!京都高島屋でバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」を開催!株式会社高島屋2020年01月15日18:00ビジネス商品・サービスTweet1月22日(水)~2月14日(金)まで。■会期:2020年1月22日(水)~2月14日(金)■会場:京都高島屋7階特設会場(京都市下京区)年に一度の“ショコラの祭典”として親しまれている高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」。会場には、京都高島屋限定ショコラのほか、さまざまなかわいいパッケージショコラを買いまわることができる、外国のマルシェのような“セレクトコーナー”も登場。侍士の門」を和風のボンボンショコラに仕立てました。【(2)“パケ買い”必至。バー」を中心に可愛らしいパッケージのショコラを集積展開し、お客様が好きなものを好きなだけ買いまわることができる「セレクトコーナー」。京都会場に昨年初登場し、大好評でした。本年はコーナー面積を拡大し、品揃えをさらに充実させて展開します。バー”を追求したブランド。■<リンツ>...世界的に人気のスイスのチョコレート。様々なフレーバーのコレクションを展開。※写真は昨年のセレクトコーナーの一部。【(3)会場実演で提供。※販売期間:1月22日(水)~1月28日(火)までもちもち食感のクレープは、おいしさはもちろん見た目も華やか。新鮮なリンゴ飴のショコラ味を特別にご用意しました。■<和楽紅屋>ベルギー産ショコラ2種と北海道産クリームを使用し、アーモンドプラリネとローストマカダミアナッツを加えたアイスを、パリパリのルビーチョコレートでコーティング。■<ゴディバ>ダブルチョコレートソフトクリームとホワイトチョコレートバニラソフトクリームを、それぞれスタイリッシュなカップにアレンジしました。異なる食感と味を楽しめる、見た目も特別な期間限定のスイーツ。■<BABBI>ウエハースやチョコレート、ジェラート原料をつくるイタリアの老舗。創業から受け継がれてきた、濃厚なチョコレートとベストマッチのピスタチオジェラートを、特製のカカオコーンで提供します。ソフトクリーム>日本発ショコラ専門店の、濃厚なソフトクリーム3種類を会場でご提供。シンプルだけどショコラを存分に味わっていただけます。※各日計180個限り※会場でのお召し上がり限定。好評企画の「日替わりクープ」。6回目となる今年のテーマは“ショコラの可能性は無限大”。京都の人気パティシエたちが、“意外”な味との組み合わせでショコラの可能性を引き出し、一期一会のクープに仕立てます。粗挽き胡椒の香りをうつした「胡椒のソルベ」をモンブランの下にしのばせました。した刺激の後にショコラの風味が際立ちます。塩味をいかした2種類のサブレ、砂糖がけをトッピング。キャラメルの甘さからすっきりしたビネガー、濃厚なショコラへと味の変化を楽しんでいただけます。範シェフ『餡トノーレ』カリッと焼きあげた餡とバニラ入りのシューアイスに、とろりとした温かいショコラをかけてご提供。マスカルポーネクリームと黒糖ジュレで後味さっぱりのクープです。果実やチョコレート、ジュレなどに苺やラズベリーをちりばめて。仕上げのソースの苺果汁にきかせたバルサミコ酢がアクセント。修シェフ『山椒de和トロワ』ショコラと、柚子や豆乳、湯葉など和の素材を組み合わせた驚きのクープ。随所に使った山椒の香りが絶妙なバランスで味を引きしめます。