カテゴリ:食養生のどの不調に【梨の温か潤い薬膳デザート】レシピ秋になると咳やのどの辛さでお困りの方が急増します。これは乾燥によわい呼吸器系がやられてしまうからですが、そんな時食べるとすごく楽になる【梨の薬膳デザート】の作り方をアップしておきます。基本は蒸すだけで簡単なので、喉の不調を感じたらお薬を飲む前に一度やってみてください。あつあつの梨って不思議な食感なんですが、とっても美味しいです。乾燥しがちな高齢者や、お薬を嫌がるお子さんにも是非つくってあげてくださいね。ヘタの部分を蓋になるように切っておく。実の部分の芯をスプーンでくりぬき、氷砂糖3個程度。はちみつ(乳児はダメ)大匙1でもいいです。肌に寒気あるようなときは生姜を少し入れてもOKです。1の蓋をして、汁があふれるので深めの皿に入れて蒸し器で40~50分蒸す。柔らかくなり皮にヒビがはいってきたら完成。*味付けにシナモン、ショウガに加えてなつめ、レーズン等を入れても美味しいです。シナモンや生姜は温める力が強いので、喉の痛みが強い時は避けてください。**氷砂糖の代わりに【板藍のど飴】を入れてみるのも良いと思います!蒸し器に入れて終了。