失敗しない梅干しの作り方(土用干し)...梅の花も咲き始め、ミツバチ達の出番です!!...2019年の南高梅の収穫が終了致しました。...2016.04.22梅のはなし梅の収穫用ネット張りツイート晴天の中、収穫用のネットを張っています。梅干しは木で完熟し、自然落下した梅を拾い集め漬けこむのですが、その落下した梅が少しでも傷が付かないようにと全梅畑にこうしてネットを敷いていきます。拾い集めやすくするのもねらいです。この畑のふもとには小川が流れていて、炎天下の仕事中でも涼しそうなカニたちが疲れを癒してくれます^^これから収穫に向けての準備が本格的に始まり、1年で1番忙しい農繁期へと突入します。梅のはなしみなべ梅林開園まで1週間切りました。