2019年4月11日グルメツイートこんにちは太田空です。今日は「ためしてガッテンのチキンソテー」についてお送りします。以前、ためしてガッテンで放送した「チキンソテーの焼き方」をご紹介します。焼き方のコツや、実際に食べた味の感想などをまとめてみました。簡単に作れるので、興味のある方は参考にしてみてください。鶏肉は安くてボリュームがあるのが魅力。そんなチャーミングな鶏肉を、美味しくガッツリいただけるのがチキンソテー。作り方はめっちゃ簡単なので、一度作ればマスターできます。香ばしくて、肉汁ブシャーのチキンソテー。それじゃ、あ始めます。用意するもの鶏もも肉(焼く前に常温に戻しておく)フライパン塩コショウ油お好みで...ニンニク少々たぶん、鶏もも肉以外は全部お家にあると思います。鶏もも肉の下半分に火が通ったら、ひっくり返す↓ひっくり返して、両面に火が通ったら(10分くらい)出来上がりね、簡単でしょ?塩コショウした鶏もも肉を、フライパンで焼くだけですから。一応注意点としては・・・フライパンには、鶏もも肉を乗っけてから火を入れるフライパンには蓋をしない脂が出てきたら、脂を取り除く(脂が多いと皮がカリカリにならないから)ひっくり返すの一回だけあとは、チキンソテーって焼きあがるとにちょっと時間かかります。両面焼けるのが、おおよそ25~30分ですね。その時間は付け合わせのサラダを作ったり、食卓の準備などして活用してください。ガッテンの鶏胸肉を柔らかくする方法!本当に柔らかい?実食レポ実食・本当に美味しい?さて、焼きあがったチキンソテー実食するわけなんですが・・・これは、食べる前から美味しいのが分かります。いい匂いがするので!もも肉の香ばしく焼けた匂いが、超食欲をそそります。実際にチキンソテーを作った人は、同じような印象を持つんじゃないでしょうか。食べた瞬間「我ながらうまい」って感動しちゃうかも?(っていうか、調理がシンプルなので失敗する方が難しい)鶏の香ばしい香りプリンっとした弾力のある歯ごたえカリッと焼けた鶏皮の食感ローストチキンとは違ったジューシーさ程よい脂っこさと、パンチのあるコク焼きたてのチキンソテーなら、ここ一発の勝負料理として使えると思います。本格的な鳥屋さんには、ちょっと負けるかもしれませんが...イージーな居酒屋さんの料理だったら圧勝できますよ。チキンソテーは、鶏肉の味がもろに出る。国産の鶏肉を使うともっと美味しくなるし、ブランドの鶏肉だったら尚更です。僕は、いつも100g39円の鶏肉を使うんですが...たまに150円位の鶏肉をソテーすると、しみじみ「うまいなあ」と思います。