秋田市東通5-8-12黒とんこつ(\750)テレビでも幾度となく取り上げられている名店のようで、お店の入り口には有名人の名前がずらり。「くどそうだな」と思ったのでマー油入りの"黒とんこつ"をチョイス!しかしその思いはいい意味で裏切られました。豚骨が驚くほどマイルドで、全然くどくない!逆にマー油がちょっとキツかったぐらいです。麺はぷりぷりとコシのある太麺でスープによく絡みます。最後までおいしくいただけましたの★★★★です。角煮¥250【俺的】久々に食べた赤坂ですが、まず麺にビックリ!かなりウマイ!太ちぢれ麺の湯で加減も抜群!なかなかこの麺には出会えないでしょう。スープはクセがなく飲みやすいのですが、若干マー油が強すぎた印象。(個人的にですがね)普通のとんこつでもよかったかもしれません。トッピングにあじたま、これは中が半熟でして満足。́Д`)ノ飲み明けの体調だったせぃもあるでしょうかね。全部を完食はできませんでした。それでもかなりの満足度は得られました。行きたいラーメン屋ではあります。