ブログ」に、弊ブログを移行する運びとなりました。事情をご賢察の上、ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。新しいURLは、こちらでございます。http://mickeyclub.seesaa.net/ブックマークして頂いている方は、お手数ですが変更して頂ければ幸甚に存じ上げます。「新しい酒は、新しい革袋に盛らなければならない」のかもしれません。Column」を引き続き、ご愛顧賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。大阪市北区芝田にある、南イタリア料理「COLMATA(コルマータ)」に行ってきました。到着するや否や、入口の外で川上シェフに目聡く見つけられてしまいました。^^「前菜の盛り合わせ」(写真は2人前)です。私が、遅れて来る友人を迎えに集合場所に再度行っている間に、待ち切れずに食べ始めたそうです。この食前の写真だけ、後からメールで送付して下さいました。^^ゼッポリーネ、食べたかったなぁ。(結局、友人はトラブルで来られず、3人でテーブルを囲みました)「魚介のソース、自家製シャラティエッリ」(1,700円)です。(゚д゚)ウマー!!!!!です。「シャラティエッリ」・・・発音が難しいですね。聞いたパスタ名でした。イタリアの南部、ナポリよりもう少し南のアマルフィ地方でよく食べられているパスタだそうです。極太でモッチリ、やや硬めの食感で、バジルが練り込まれていました。旨味タップリの魚介のソースを吸っているので、噛み締めるとメッチャ美味しかったです。ビールから赤ワインにチェンジです。セレクトはお任せしました。野菜のロースト添え」(2,000円)です。イベリコ豚(ベジョータ)は、ドーンと300gあります。ハニーマスタードソースで、(゚д゚)ウマー!!!!!です。ドリンクは、ビール、ワインの他、焼酎もあります。三島さんのラテアート3作品です。