モッツァレッラチーズの掛かったハンバーグです。パーフェクトな火入れです。ナイフを入れると中から肉汁が溢れ出します。上には弾力のあるモッツァレッラ、下にはシルキーなマッシュポテトが敷かれていて味わいも重層です。「ル・クルーゼ」の鍋で豚肉、キャベツ、パプリカ、そして下仁田ネギに似た、リーキ(ポロネギ)等が蒸し焼きにされています。(゚д゚)ウマーです。赤がヒマラヤの塩、マスタード、白がドイツの塩です。すべて試してみました。^^一同が瞠目の「赤鶏の丸焼き」です。次から次へと巡る“美味しい発見”に楽しみは尽きません。肉質の柔らかい赤鶏とキノコのバターライスが、満足したはずの食欲を呼び覚まします。「ムース・オ・バナーヌ(バナナのムース)」です。バナナのいい香がします。(・∀・)イイ!!です。トッピングの口溶けのいい生チョコもまた抜群の美味しさです。^^ふわっと心が温まるマスターのコーディネートに包まれるといつもの何気ない会話までが優しく響いて来ます。心地よい時間はあっと言う間・・・。心からの「ご馳走様」がよく似合うお店です。>>Seesaaブログ。