断面の写真はありませんが、かなり分厚いです。脂身もしつこくなくサラッとしています。キュウリの細切りが散らされた上から掛けられた味噌ダレは、すりゴマが軽く振られています。名古屋の味噌かつとは、また違います。味噌を酒などでのばしたものでしょうが濃厚でタップリと掛っているので、少し取り除いた方が肉の旨味が味わえます。サラダも大盛りで、カレー風味のモヤシがいい箸休めになっています。お持ち帰りのお弁当もよく出ているようです。店員さんの愛想もよく、地元市民に愛されているお店という印象です。鄭重な挨拶がとても気持ちがいいのです。※写真はすべて、クリックすると拡大写真がご覧頂けます。正式名称は「当せん金付証票」さて何でしょう?ってタイトルにもありますが「宝くじ」です。^^「大阪駅前第4ビル特設売場」で「ドリームジャンボ宝くじ」を買いました。日本の「宝くじ」(富くじ)の起源は、江戸時代初期に摂津箕面(現在の大阪府)の瀧安寺で、正月の元旦から7日までに参詣した善男善女が、自分の名前を書いた木札を唐びつの中に入れ、7日の日に寺僧がキリで3回突き、3人の“当せん者”を選び出し、福運の“お守り”を授けたのが起こりとされています。こんなステキな紙袋に入れてくれました。ご利益がありそうです。^^しかも風水でも、ラッキーカラーとされている黄色です。「大阪駅前第4ビル特設売場」のサイトもあるんですね。毎度の連番20枚とバラ10枚(合計9,000円)買いました。今の世の中、ライフスタイルをドラスティック(drastic)にチェンジすることが出来るのはこれしかないかな?とも思いますが、まあ特に変える必要もありませんが。^^因みに「大阪駅前第4ビル特設売場」は過去5年間で億万長者が72名誕生しているそうです。当せん金付証票の当せん金品については、所得税を課さない。努)に、5,000万円の当たりくじを500万円オンの5,500万円で売りつけようとするシーンがあります。裏金を表のお金に変える方法。発想のすばらしさに感動したことを覚えています。※写真はすべてクリックすると拡大写真がご覧頂けます。先週の土曜日、昼食場所を探していました。目の前に現れたラーメン屋さんの前で足が止まりました。このモノトーンの店構えを見て、いくつかの疑問が浮かんできました・・・。・・・?読み方は“メンガイメン”でいいのでしょうか?由来、意味、意図がつかめません。^^まさか「麦面タト麦面」ではないですよね。^^�Aテントの字体はゴシック体で、看板は毛筆体。・・・?アイデンティティ(identity)が感じられません。毛筆体の方は、かなりの達筆ですよね。^^写真はありませんが、さらにテントの上の壁面には大きな立体文字でこう書かれています。麺家ラーメンもう、どれが屋号なのかわかりません!^^�B看板の正統派らーめんの“正統派”・・・?正統派とは、どのような定義なのでしょうか?昔懐かしい屋台のラーメン風な味でしょうか?しばらく逡巡(しゅんじゅん)していましたが意を決して、入ってみることにしました。醤油らーめん」(580円)をオーダーしました。味噌らーめん」のところの一文に目が釘付けになりました。思わず「ホントかよー?」と心の中で叫びました。帰宅してから口コミサイトで調べてみると、このお店は、昨年の1月にオープンしたらしいです。調べてみるとホームページがありました。「饗屋(もてなしや)グループ」のお店でした。直営店はこの「麺外麺」しか書かれていないので現在は、独立されているのでしょうか?どうです?美味しそうでしょう。シンプルな醤油味です。トッピングは、チャーシュー、メンマ、固ゆで玉子(1/2)、海苔、モヤシに青ネギです。固ゆで玉子の切り口に注目です。複雑なカーブを描く多面的な断面です。スープに浸る面積が少しでも広くなるようにとの細かい配慮がなされているのでしょうか?でも、その必要性はあまりないと思われます。約40年前に初めて大阪に札幌の味噌ラーメンの味を伝え、・・・?・・・昨年に、当地で復活?私の心の中のミッシングリンク(Missing-link)をいつか必ず、解き明かしてみたいです。[B-Promotion]※写真はすべて、クリックすると拡大写真がご覧頂けます。昨日「B-Promotion」さんから宅急便が届きました。大きなダンボール箱です。総重量は25kgを越えています。中身は「温泉水99」2L(6本入)1,890円(@315円)が1ケースと、500ml(24本入)4,032円(@168円)が1ケースとパンフレットでした。※「B-Promotion」のモニタープロモーションに参加のレビューです。販売元の「エスオーシー株式会社」様のサイトです。「温泉水99」は、鹿児島県桜島の麓、垂水温泉の地下750mから汲み上げた、天然のアルカリイオン水です。pH(アルカリ度)は9.5〜9.9とかなり高いです。(pH7が中性です)温泉水と分類しているのは水素イオン(H+)含有量が多いからでしょうか?硬度はわずか1.7の超軟水のナチュラルミネラルウォーターです。(因みに日本の水道水の硬度は、30〜70が多いです)「温泉水99」は、TV、雑誌(CLASSY、VOCE、an・an、女性自身、日刊ゲンダイ、Oggi等)やミネラルウォーター関連の本でも数多く紹介されています。2009年「モンドセレクション最高金賞」と「iTQi(国際味覚審査機構)優秀味覚賞(最高位三ツ星)」をダブル受賞しているそうです。ミネラルウォーターのレビューは、私にピッタリですね。常温で飲んでみます・・・。(テイスティングは常温が原則です)まろやかでとても美味しいです。はずなのになぜ甘く感じるのでしょうか?・・・研究によると舌のセンサー(受容体たんぱく質)の甘味感覚を抑える物質が、水で洗い流された反動で起きる可能性が高いのだそうです。「温泉水99」は、特にその効果が高いのかもしれませんね。水の分子が集まって出来る「クラスター」という単位があります。「温泉水99」は、52.6Hzで通常の水道水は、概ね140Hzです。分けて約2Lずつ飲み続けた感想を2週間後にアップさせて頂きます。-----------------------------------------------------------------------------※※※「温泉水99」は、現在お得な「おいしさお試しキャンペーン」を実施中です。通常価格の半額の945円(送料込)で、2L×6本が購入出来ます。※写真はすべて、クリックすると拡大写真がご覧頂けます。天四郎」に行って来ました。輝」の4号店だそうです。住所が天神橋4丁目(天四)で天四郎なのでしょうか?電話番号も下4桁が“1046”(テンシロー)です。^^11時30分に入店、客はまだ私1人だけだったのでこんな構図で撮ってみました。^^「つけ麺」にしました。麺の量は小、並、大盛りのいずれも750円です。麺は中太の自家製麺で、上には大きなチャーシューが2枚です。鶏がらベースの魚介系醤油のつけ汁は、スープ割りにしなくても飲めるほどの濃さです。ファサード(façade)です。cina(チャオチーナ)」に行って来ました。cina(チャオチーナ)」は、なぜか?イタリア語で「こんにちは中国」ですね。^^※写真はすべて、クリックすると拡大写真がご覧頂けます。暑い日でしたので冷たいプーアール茶が嬉しいです。脂肪分解作用があり、ダイエット効果もあるそうですね。立地を勘案するとかなり安いですね。悩みましたが、ガッツリ食べたくて「日替わり具だくさんプレート」(850円)にしました。「日本海アジのなんばんづけ」、「キハダマグロのカツレツ(タルタルソース)」、「ごぼうサラダ」、「天然わかめおみそ汁」、「有機米(コシヒカリ100%)」、「お漬物」の6品でした。中華スープのようにも見えますが「天然わかめおみそ汁」です。「日本海アジのなんばんづけ」は大きなアジの切り身で食べ応え充分です。これだけでご飯一膳は、いけそうです。^^一見、トンカツに見えるのが「キハダマグロのカツレツ(タルタルソース)」です。これまたボリューム満点です。「ごぼうサラダ」も大盛りでアゴが疲れるほどです。魚、魚、野菜でとってもヘルシーなランチです。ご飯はお代わり出来ますが、その必要は全くありません。※写真はすべて、クリックすると拡大写真がご覧頂けます。GinGemBre(ジャンジャンブル)」開店2周年の記念すべき佳き日に、お誘い頂きまして総勢8人で行って来ました。ささやかですが、お花を贈呈させて頂きました。毎回、美味しいものを食べさせて頂いている日頃の感謝の気持ちを込めて・・・。^^まずは、ビール×4と、ジンジャエール×4で乾杯です!^^キビナゴ、ホタテの貝柱、カンパチ、鯛、ウニ、フルーツトマト・・・厳選された食材のカルパッチョです。心がほどける逸品です。華やか、かつ清々しくお皿の上で咲き誇っています。特筆すべきは今が旬のキビナゴです。吉備女子とも書くこのニシンの仲間は、トランスルーセントな身と体側のメタリックな銀帯が特徴で手開きで刺身にします。臭みがないのは、新鮮なのと下処理が完璧だからでしょう。爽やかなドレッシングであっという間に平らげました。^^続いてスパークリングワインを頂きます。(この後は、赤ワインにしました)オムレツです。アチェート・バルサミコが掛かっています。