世界の国別にチーズの種類、味の秘密を訪ね、選び方・買い方、保存法、おいしい食べ方などを写真とともに紹介。家庭でできるチーズの作り方も伝授。やさしいチーズの栄養学や歴史まで解説しているという、文庫サイズながらボリュームたっぷりの、読みごたえがある1冊です。みなさまからのご感想をお待ちしております。投稿いただいたメッセージは、内容を確認の上、本ページに掲載いたします。保育社・ブックレビューについてこの本へのご意見・ご感想をお待ちしております。物に転載させていただく場合がございます。※ご意見・ご感想への返信はいたしておりません。悪しからずご了承下さい。ご質問・お問い合わせはこちらをご参照ください。※ご記入いただいた個人情報は、返信・連絡などの目的以外に使用したり、本人の同意なしに個人が特定できる形で公表することはございません。ISBN、キーワードなどで検索できます。