ひとりごとくにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓」いづい。日々の出来事など想いつくままに書き連ねています。我が家にて、ベビーちゃん集合。9ヶ月のゆふきを筆頭に8ヶ月、3ヶ月、と成長の過程を目の当たりにするような。やって、1人目に続き、2人目の子育てのときを一緒に過ごすことの出来る心強さ。それにしても、基本的には上の予定に日々、有無を言わせず付き添うことが生まれたときからの定めとなる第2子。時には下の子メインでの行動もね、と。思い出すと、どうしても食べたくなるのは、柿屋ベーグル。店頭でのまじめなご夫婦の姿はいつも、こちらも背筋がほどよくピンとなる感覚。いうことで、今日は久しぶりの柿屋ベーグルランチなど。できたてのブルーベリークリームチーズをほおばり。新作の紅茶チョコ、にんじんキャベツなどなど。今はまだまだおとなしく、少々を頬張る程度の子供たち、きっとそのうち、テーブルの上のものはあっという間に取り去られ、そんな日もそう遠くはないはず。ベーグル合戦となるか。なんとなくばたなたと、ざわざわと過ぎていった先週、そして気づけば今日で1月も終わり。かなりの慌てモードで来週、再来週へと気を向けつつ。来週の大磯レシピもこちらの教室同様、北欧モードで行こうかと。今日の試作は、「きのことナッツのキャラメルマリネ」。炒めたきのこにナッツいろいろを加え、軽くキャラメリゼ。炒めたきのこにナッツと甘さの相性。考え中のサーモン料理やお肉料理の付け合わせにも良さそう。