(会場拍手)ログミーで「(拍手)」ってなるとこやから、ちゃんと拍手してください(笑)。山田:三寺さんは何代目でしたっけ?三寺:3代目です。創業何年ですか?三寺:創業63年ですね。今は代表ですね?三寺:まあ、社長ですね。山田:代表になって何年ですか?三寺:5年目ですね。山田:BtoBのビジネスなので、会場にはご存知ない方も多いかもしれないですけど、たしか「hamon」でしたっけ?三寺:そうですね。山田:西陣織の技術を活かしたIoTウェア、ウェアラブルウェアというのをやっていて、それで今世界を飛び回っているというか。IBMとパートナーシップを組んで、世界中でビジネスをしている京都の会社ですね。ちなみに僕は大都という会社の3代目です。朝霧さんと同じで、僕も奥さんのお父さんの会社を継ぎました。大学を出たあとにリクルートという会社に新卒で入って、学生のころから付き合っていた彼女と結婚するときに「娘さんをください」と言いに行ったら、「娘やるから会社継げ」と言われまして。(会場笑)一人娘だったんです。(朝霧氏に向かって)一人娘でした?朝霧:二人娘。山田:なるほど、二人娘。自分の場合は一人娘だったもので、要は彼女との結婚条件がそれだったので、1年後にリクルートを辞めて今の会社に入って。入った当時は工具の問屋さんをやっていた会社でした。ホームセンターに工具を卸すようなビジネスをやっていたのを、2002年くらいからホームセンターに卸すのではなくホームセンターに来ているお客さんに直接売るという、EC・ネット通販で販売するかたちに変えて、なんとか会社を持ち直したというか。ビジネスを転換してきたわけです。ビール作りを突き詰めると、必ず農業に行き着く山田:今日のテーマは業態転換というキーワードですけれども、(スライドを指して)書いてあるとおり「業態転換ってすごく難しいんじゃないですか?」とか「そんなことできるかしら?」とかいろいろあると思うんです。「既存ビジネスがすごくうまくいっているから、業態転換する必要はないですよ」という会社もあると思います。それは今だけの話です。うちの会社も20年前はめちゃくちゃ調子が良かったので、そんなこと考えていなかったと思います。うちの場合は問屋業が真っ赤っ赤だったので、「このままいったら潰れる」というところまでいきました。そこでもう「転換せざるを得ない」ということで転換していったわけです。先ほどちらっとお聞きしたら、朝霧さんのところはもともとお父さんがやっていたビジネスから転換して、今はビールをやられているということですけど。山田:そこの切り替えのタイミング、なぜそこでビールにいったのかと、その背景をちょっと教えていただけると。朝霧:実際にビールをスタートさせたのは先代からなんですよ。なんでビールを始めたかですが、もともとは野菜の会社だったからなんです。朝霧:サッポロビールさんでも「ビールも農産物である」というのは言われているけれど、結局突き詰めると必ず農業に必ず行き着くんですよね。農業の会社が畑の土作りをするために、麦を農家の方たちに植えてもらうことを推奨していたのですが、それは畑にすき込んで(注:肥料を畑に加えながら耕すこと)しまうんです。「緑の肥料」と書いて「緑肥」(注:栽培した植物を土と一緒に混ぜて肥料にすること、その植物)というものにして終わらせていた。「それはやっぱりもったいないよね」というのが着想の原点です。ビールの製造が中小企業に開放されたきっかけ朝霧:そもそも会社にはそういった種がありました。当時の日本では、小さな規模でビールを作ることが法律で固く禁止されていたので、勝手にそんなことはできなかったんです。いう時期を経て、規制が緩和されたのが1994年。日本ではバブルが崩壊して、東京だけでなく、大阪、名古屋などの大都市や地域経済も大きなダメージを受けたころでした。行政でも「産業政策として、なにか地域に産業を作らなければいけない」みたいな中で、なぜかビールが中小企業に開放されたんですよ。それはもしかしたら、我々が行政に対して相談をしていたことが1つの起爆剤になっていたこともあるかもしれないです。一見して「農業とビールはぜんぜん関係ないじゃないか」みたいな意見もあると思うんですけれども、そこは実際につながっていて。ご存知ない方も多いかもしれないですけど、当時は「地ビール」という売り方が中小規模ビールメーカーに対してはメジャーな呼称でした。観光地の土産物みたいな、どちらかと言うと粗悪なものづくりのように社会的な位置付けがされてしまったんです。先ほど「埼玉県人です」と申し上げましたけども、埼玉は長年「ダサい」とか言われ続けていて、心に傷を負っているんですよ。(会場笑)ダサいプロダクトだった地ビールが、クラフトビールとして生まれ変わった朝霧:地ビールも、まさにダサいプロダクトの代表格みたいになっていた時期があるんです。いう中で先代が始めた地ビールは、会社にとっては残念ながらお荷物状態で、初期のころは立ち上がれなくなってしまって。いう中で事業を承継しました。今はクラフトビールという言い方のほうが一般的になったかもしれないですが、そのときに「クラフトビールというコンセプトやマーケットを日本でも新しく作っていこう」と、これからの時代を見据えて僕が始めたというわけです。山田:ビール事業は何年に始めたんですか?朝霧:ビール事業がスタートしたのは1996年で、全商品を終売にして、まったく新しいものとして今のCOEDOがスタートしたのが2006年です。いうことは、ビールの事業を朝霧さんが変えたというか......そういうイメージになるんでしょうか。いわゆる地ビールは日本ではぜんぜんお話にならないような状態で。当時であれば、「地ビールに新規参入なんて、本当によほどのバカだな」というような時代だったんですよ。それを、きっと魅力的なものになるだろうと思ったんです。2006年ということは13年くらい前ですね。朝霧:ちょうど干支が1周回りましたね。業態転換し、ベンチャーとして再スタートを切った体験談スピーカーの話が良かったらいいねしよう!アトツギU34アトツギU34に関する記事をまとめています。コミュニティをフォローすることで、アトツギU34に関する新着記事が公開された際に、通知を受け取ることができます。