写真はわかりにくいかもしれないが、どちらも非常にきれい。水と粉を直接ミキサーに入れないで、最初に鉢で水まわしをある程度おこなってからミキサーに入れているせいだと思う。むめめき(メキ)メキシコという海老の種類。めんたくん(めん太くん)神奈川県のそば商組合が使っているマスコットマーク。めんどうをみてもらう(面倒を見てもらう)納入業者に支払いを待ってもらうこと。めんろぼ(メンロボ)上からそば粉と小麦粉を入れると下からそばになって出てくる機械。職人と違って文句を言わずにそばを作り続ける。高価な機械だし、まだ実用的ではないようだ。もみじ出前に使う猪口。お宿(店)で使う猪口よりも小さめ。柄にもみじの絵があしらわれているものが多いので、こう呼ばれる。おそばとうどんのページへおそばやさんに聞けない素朴な疑問そばを打ってみようお祝いの席ランキングメニュー解説おそばやさんの用語辞典(あ)おそばやさんの用語辞典(か)おそばやさんの用語辞典(さ)おそばやさんの用語辞典(た)おそばやさんの用語辞典(な)おそばやさんの用語辞典(は)おそばやさんの用語辞典(ま)おそばやさんの用語辞典(や)おそばやさんの用語辞典(ら)カテゴリーMENUお祝いの席お蕎麦のQ&Aお蕎麦の用語辞典そば打ち体験ようこそランキング食材データファイルそば屋店主の独り言お父さんの古希のお祝いにウチのお座敷をご利用いただいた方からうれしいお便りお手紙をいただきました。webページでのご紹介も許可をいただきましたのでこのページでご紹介いたします。お蕎麦やうどんは長寿のお祝いで食べる習慣もございます。中国では「長寿麺」または「寿麺」と称され昔からある文化・風習となっているんですよ。更なる不老長寿を願うように麺を通常より長くしたり、長寿を象徴するものとしてお誕生日に食べたりします。長寿祝いの元祖還暦祝いのプレゼント長寿の象徴カラーのお酒だそうです。珍しく当店のお食事と一緒にプレゼントされてました。産まれた日の新聞が付いていて親っさんもびっくりしてました。|テンプレはsingle。