醸造販売する米焼酎で、薩摩藩・島津家が江戸時代に幕府に献上していたといわれる逸品を復元したもの。寒い時期に充分に精白した米をじっくりと発酵させ、蒸留の最初に留出される花酒だけを瓶づめした一番搾りとも言える吟醸花酒。清酒にも似たフルーティな香りに、のど元を通りすぎる爽やかで深い味わいが特徴。2009年にロンドンで開催されたインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション(IWSC)で銀賞を受賞している。