株式会社イコールコンディション内)は、10月14日に開催された「世田谷パン祭り」で、専用コーナーを設け、活動を紹介すると食品ロスに関心の高い企業の協力を得て、ロスパンのリサイクルに取り組みました。Projectに持ち込まれたパンは377個(事前実施したテストも合算すると785個)。それらすべてを祭り翌日の15日にプロジェクト参加企業に持ち込み、全数を従業員さんに配布できました。そこで従業員の皆さんから集まった寄付は29,315円(事前実施したテストも合算すると63,256円)を数え、その全額をパン祭り実行委員会経由で台風被災支援と当プロジェクトから直接セーブザチルドレンに寄付させて頂きました。ロスパンを企業の協力により、リサイクルさせて寄付金に代えるというプロジェクトは当初想定通りの成功を得るとともに、いくつかの課題も抽出でき、将来的なロスパンのリサイクル・システムの構築に向け一歩前進しました。■ロスパンとは閉店時に余剰となったパンのプロジェクト内での呼称です。パンの販売現場では、連日大量のパンが廃棄されています。その比率は、平均して売上に対して5%〜10%とも言われています。原因は需要のアンバランスに限らず、商業施設や百貨店に入っている店舗の場合、「夕方でも棚を切らしてはいけない」ルールがある場合もあります。家族経営以外でのロスパンは、家畜の飼料、多くは産廃として廃棄されています。■世田谷パン祭り2011年の第1回目の開催以来、回を重ねるごとに規模が増している日本最大級のパンイベント。例年ロスパンの発生も課題でした。今年は新しい取り組みとして、食品ロスの問題にもプロジェクトを通じて着手します。USどうしても廃棄になってしまうパン、そのパンを救いたい。Project」は誕生しました。Project(セーブ・ザ・ブレッド・プロジェクト)。