いう「すくすくレシピ」というコラムがある。担当は栄養管理士の川畑輝子(かわばたてるこ)さん。歯科医師であるご主人の"全身から診る歯科診療"の一環として患者の食習慣などを指導しながら、児童を対象とした食育教室などにも携わっている。川畑さんは以前、『人には帰巣本能があります。家庭での自分のための食事の経験がある人は必ずそこへ戻ろうとする。コンビニや外食などの、どこででも食べられる味の経験ばかりしていると、家で食事する必要がないので、家に戻ろうとしなくなることもある。』と、少年犯罪が起るたびに、その少年たちについて、食事はどうしていたのかと考えてしまう、という文を書かれていました。うまいかどうかはともかく、お袋の味というのは愛を持って育んだ証でもあるでしょう。手加減というその人だけの料理方法が人を育てるように思います。