最初に小ネタをひとつ。Araoさんを中心としてSNSで盛り上がった話題。助詞の「を」を、全国的には「o」と発音するが、愛媛県は「wo」と発音するという話です。「弁当の蓋を開けて、おにぎりを食べて、母を思い出す」というフレーズで、20人近くに検証してみたのですが、実際はwo派は三割ほど。私の周りでは、南予出身者は「o」と発音し、松山から東は「wo」が多かったのですが、皆さんはいかがでしょうか?ちなみに、九州育ちの私は「o」と発音しますが、「wo」に違和感もありません。お店のオープンがこのブログの立ち上げと偶然ほぼ同時期で、それ以来、TPOに合わせてお世話になっております。本日は、ムッシュがとっておきのワインを破格の値引きで提供するとのイベントをやっているので、乗っかり突撃。豚足のオーブン焼きこの店ではいつもリラックスしているので、正しいメニュー名は失念。おしゃれな名前だった気もしますが、内容はそういうこと。ナイフとフォークであらかたばらばらにした後は、手で骨を持って、歯でコラーゲンをこそぎ取ります。感と、香ばしさがたまらんとです。ラムのロースト300gの大物で、大食いの私でも一瞬たじろぐサイズ。大きめに切って、赤身の独特の風味に脂身のコクを乗せて、パクリ。シンプルに塩コショウで、肉食ってる!って原始からの本能が刺激されます。