おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。23:40ID:acUPPgsT0崩して炒めても使えるから捨てないで欲しかったな。弱火蒸しはガッテン流が良い感じだった。材料はともかく、蒸す工程が簡単。23:56ID:3o52NvWW0煮込みハンバーグにすればまず失敗しないのに。00:13ID:REaIThnC0電子レンジかまして、最後フライパンで焼き色で十分なんと違うか、このイッチ。00:28ID:knFfyMqX0焦がすのは間違いなく火が強過ぎる。煙出したり、フライパン買い換えただの、この子は火の調整が出来ないんだよ。うちの知障息子と同じ。01:26ID:J3IXy4gu03個捨てたとか絶対盛ってるだろ。普通はそうなる前に検索するなりなんなりする。01:58ID:NlNpSYDE0ホットプレート使うと上手くいくよ。俺もフライパンだと上手く焼けなかったけど、ホットプレート使えば上手く焼けた。03:50ID:AR2.24It0ひき肉を多少レアでも食えるとか恐ろしいコメントをピックアップするのはどうかと思うのよ。04:13ID:KEJRnPWM0本当に弱火にしてたら蓋して煙上がる程にはならない。あと白飯がゴミみたい。05:20ID:JFCeUQBK0水入れて蓋して蒸せってのを頑なにスルーしてるのは何でなの?料理出来ない人って技術的な事じゃなく要領が悪いとか頭が悪いんじゃないかと思うことが多いよな。07:43ID:vY91g5aE0ワイも初めてハンバーグ作った時は同じ失敗した。初心者は弱火でゆっくり焼く発想がない。13:51ID:8DVnN2PJ0さし水しなくても両面固めたら弱火にして蓋をして放置しとけば表面の中心から透き通った肉汁が出てくるからそれが火の通った証拠。そのまま放置して肉汁を戻してから食べる。料理初心者はなんでも強火なんだよね。弱めの強火を弱火だと勘違いしてる。焦げ目をつけたいとき以外は、フライパンの底に火がやっと届くくらいの火力でいいんだよ。14:51ID:7lYUOGbx0救済策・煮込みハンバーグ。捨てるなよもったいない。17:23ID:afWaolgw0捨てるの勿体ない。テレビドラマでも捨ててるシーンがあるけど、バカじゃないかって思う。確かに分厚い肉類は、焼くのがムズい。焦げ目はつかないが、フライパン使わずに完全に電子レンジで調理する方法も有る。17:47ID:wzLae1fo0フライパンで表面やいて、魚やきグリルで仕上げる。失敗しなくなったスキレットとか今流行ってるじゃん。19:12ID:UFRXsrW40捨てんな。