アウトドアとDIYを中心に、食生活やIT・看護学について書いているブログです。今日の晩御飯は、Y(夫)が作るパスタ。「たまには辛いアラビアータも食べたいな~」ということで、次女に了解を得て、辛めのアラビアータを作ることになりました。今回用意した材料ソース(4人分以上あります。ベーコンはお好みの大きさに切ります。玉ねぎは、半分をみじん切りに、残りの半分の玉ねぎは、1cm幅程度の細切りにします。ピーマンはお好みの大きさに切り、まいたけは綺麗に洗って小房に分けます。フライパンを熱してオリーブ油を引き、にんにくを炒め、にんにくの香りが立ったらみじん切りした玉ねぎを炒めます。玉ねぎが半透明になったら輪切りにした唐辛子を加えて炒めます。今日は、赤唐辛子の種も入れちゃうとか。ベーコン・細切りした玉ねぎ・ピーマン・まいたけの順で炒めます。次に、トマト缶・塩・酒を加えて暫く煮込みます。分量外で、ほんの少しミックスベジタブルを入れています。最後にケチャップ・バルサミコ酢で味を調えたらソースの完成です。パスタが茹で上がったらすぐオリーブ油を絡め、皿に盛り付けたら、(6)のソースを掛けて出来上がり。「セロリ」で簡単にサラダ我が家の大好物の野菜のひとつ、セロリ。セロリだけでは寂しいので、適当に作った簡単「花ハム」を添えました。ほんと超テキトーなのがかなり伝わってきますが、そこは愛嬌でご勘弁・・・。いつも適当な私です・・・。辛めがお好みの方はタバスコをどうぞ。次女にはちょっと辛めなので、レモンとパルメザンチーズをたっぷり掛けて、少し辛味を抑えて食べることになりました。冷めないうちにいただきま~す!今日も美味しく頂きました。当サイトの許可なく記事・写真等一切のコピーや転載を禁止させていただきます。*Website上に表示された文字を入力してください。釣りブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。著作権について当サイトにおいて提供されているコンテンツ(文章・写真等の一切を含む)に関して、著作権は当サイト管理者であるY(夫)が保有致します。当サイトの許諾を得ずに、サイト内のコンテンツを無断転載することは著作権の侵害行為となり、一切禁止とさせて頂きます。一部のフリー画像等につきましては、フリー画像配布先サイト様の著作権となりますのでご了承下さい。レビュー等、全ての情報を含む)は、可能な限り正確にお伝えするように努めておりますが、掲載内容を完全に保証するものではありません。当サイトに掲載されている情報によって、サイト利用者側が何らかの損害を負った場合でも、その理由を問わず一切の責任を当サイト側に請求出来ないものとします。当サイトは、商品本来の用途外に商品を流用している記事も多く掲示しており、記載内容の実行には、利用者判断且つ利用者責任とさせて頂きます。リンクについて当サイトはリンクフリーです。