ちゃんぽん放浪記:第52回グルメ漫画の金字塔にしてバイブル。あの「クッキングパパ」で、紹介された『天天有』に突貫!「クッキングパパ、クッキングパパと連呼しとるけど、本当に読んだの?」という問いにならコウダ!あえて言おう!未読であると!(漢らしくきっぱりと)なんせ、ゴリゴリの美味しんぼ派だったんで(すっとぼけ)。クッキングパパの件はガン無視するとして(オィッ)、「天々有」は、初代の官乗廉が、長崎ちゃんぽん発祥の店「四海楼」で修業を積んだ後に、暖簾分けした「清海楼」がその源流。現在は4代目が中華鍋を振るう、ちゃんぽん県長崎でも指折りの老舗なのだ。ソース:天々有ホームぺージ今回は、伝統がギュギュっと詰まった天天有のちゃんぽんを喰らってきたZ(ぜっ※後日Amazonより31巻購入。トルコライス』にて、ちゃんぽん・皿うどん・餃子が紹介されていました。ボルドー』のトルコライスも登場。1,200円」をオーダーうむっ!ビジュアルはぶっちゃけ地味メンといえよう。っしかし、ちゃんぽんは味だよ、アニキ!ちゃんぽんマウンテンの隆起ぐあいは、なかなかだぞ、ドズル(ガンダムやら、ジョジョやら、加齢臭ハンパない例えは堪忍しておっ父つぁん。)具材:「豚肉」、「小エビ」、「イカ」、「アサリ」、「ベビーホタテ」、「砂ずり」。お値段からすれば、及第点な内容。お野菜は「キャベツ」、「もやし」、「玉ねぎスライス」、「ピーマン」、「キクラゲ」、「ニンジン」。細切りカットで、前半戦はシャキシャキ、後半戦からクタクタ甘味を堪能できるツインローテーション☆ベジタブルソテーとなっちょります(なげーーーヨ!)。特筆すべきは、豚肉・アサリは小間切れにカットし、スープにうま味エキスが注入しやすくしている点。創業70年の業がキラキラりんと光っとる。「豚骨ベース」との記述がネットで散見されるけど、実際は鳥ガラとのハーフ&ハーフ。豚骨の主張がやや強め。中二並にグイグイ迫ってくるのではなく、鳥ガラ・野菜・海鮮のエキスもカレールーのように濃密に溶け合っています。あと、ややスパイシー。片栗粉でスープに軽くとろみをつけるのが天天有流。