フエはシジミが名産らしいので、シジミ粥を。シジミ、ニョクマムの旨味とハーブのバランスが最高。PDT屋台でバインロックゴイ。PDTローカルでごった返す食堂、いい予感しかしない。PDTフエのマーケットは、さながら迷宮でした。PDTステイ先のホストと一緒に朝食。小麦粉の麺に、カーロック?っていう淡水魚が入ったタイプ。Anベトナム、ホイアンにて。コシがあって、食べ応え抜群。PDTホイアンは思ってた以上に観光地。レストランもあまりパッとしないので、屋台を中心に行こうかな。ウズラの卵を揚げたやつを、パパイアの若い葉と一緒に食べる。PDT観光地だけど、雰囲気はある。PDTホイアンのマーケットはモダンで軽めな迷宮感。PDT朝食はステイ先の人が作ってくれたベジミークワン。PDT屋台で食べるバインベオの簡易版。