海を眺めながらランチを楽しめる福岡のフレンチレストランブルシエールの芳野です。年明けからもうすぐ2ヶ月。』アミューズシュー生地にはチーズを加えてます。フランボワーズソース、大根、ポークのリエットが使われています。オードヴル糸島の野菜をたくさん使った一品です!スープは2種類から。カリフラワーのクリームスープカレーカリカリに焼き上げたベーコン、スープの上には伊都物語のミルクを使ったメレンゲをのせています。or三元豚を使った白菜のブイヨン伊都の宝三元豚を使ったスープです。上からゆずをすりおろし、香りがいいスープです。メイン(魚or肉)博多地鶏のフリカッセ糸島の冬野菜を使った一品。周りはほうれん草とポテトを使ったピュレです。orサンピエール(マトダイ)玄海産のマトダイにポテトを纏わせてカリカリにあげてます。横には色々な野菜を添え、ソースは紅芯大根で作っています。食後のデザートはマドレーヌがつきます。