language)polski漁船ニシン漁のヒーローたち何世紀にもわたる知識と最新の技術を併せた、ノルウェーの漁船団は本当に素晴らしいです。カラフルに塗装された漁船が、ニシンの海から食卓までの長い旅路の出発点となります。ノルウェの漁師たちは、この第一のステップが黄金に彩られるよう、あらゆる努力を惜しみません。ニシン漁の心臓部です。大量のニシンを捕獲することができるからですが、さらに重要なことは、私たちの特殊な設計になる「巾着網」(巾着網専用の船になっています)によって、漁師たちは沿岸から遠く離れたところで漁をすることができます。ニシンを見つけると船は競ってそこに向かい、シーズン最高の漁獲を得ます。低温を保つニシンが海から引き揚げられるとすぐに、船上で冷蔵され岸に持ち帰られます。漁場から私たちの私たちの沿岸までの距離が近いことで、獲った魚が新鮮に保たれます。漁師が、何度も漁場と港を往復して、魚が船上で保管される時間を短縮することができるからです。船に引き上げられると、ニシンは最新式の貯蔵タンクに保存されます(大型船は12-16もの大きなタンクを積載します)。冷却された海水(RSW)の中で魚は0度前後に保たれます。優しく扱う美味しい魚は廃棄すべきではありません。私たちは革新的な方法を採用して、あまり魚に機械的な圧力がかからないようにしていなす。私たちのポンピング法により、サバを海から船へ、そして船から岸へ、可能な限り優しく運搬しています。陸揚げされた後、魚は切り身にされ、或いは丸ごとパックされ、すぐに冷凍されます。500m3以上の貯蔵庫を持った漁船で構成されます。船倉の容量は500m3以下です。以前、沿岸漁船は28m以下の漁船と定義されていました。魚群に漁具を積極的に近づけて捕獲する漁具です。デンマーク式引き縄を除き、能動的漁具を使用する漁師は、特別な漁業権を取得する必要があります。方から漁具に近づかなければ漁獲できない。これが伝統的な方法で、この方法で漁獲する漁船は、従来型漁船と呼ばれる巾着網業これは、魚群の周りに網をリング状に設置するものです。底を引き締めて魚群を閉じ込め、網ごともしくはポンプで船上に魚を取り込みます。船は、船の周りに大きなバッグをつけ、それをしばらくひきまわしてから船上に引き上げます。はえ縄漁はえ縄漁は、本線の釣り糸に一定の間隔で、リボンと呼ばれる短い釣り糸をいくつも付けたものです。リボンの長さは約50センチで先にハリがついています。ネットネット漁法では上端にフロート「浮き」を付け、底にリード線のついた網の壁を使います。して、ネットが水中に向かって垂直に立てられます。テグス(天蚕糸)ユクサ(juksa)との呼ばれる、トローリング・ラインで、複数の針が付いた釣り糸を垂らします。水柱で垂直に漁をするのに適しています。漁業はノルウェーにとってとても重要な産業ですので、私たちは常に、漁船の上での技術を改良する方法を模索し続けています。シーズン中の成果を最大にするために、ノルウェーの近代的な漁船は効率が良く漁ができるように設計されています。私たちはまた、ニシンの質を保全するための新技術にも多額の投資を行ってきました。私たちの釣り用具、荷揚げシステム、冷蔵システムが、輸送中の魚を保護するために開発されています。ノルウェーの漁獲と荷役の方法は、魚にかかる圧力が軽減されるように設計されてきました。これにより、魚体の損傷が防がれ、肉も食感も良い状態を保てます。遠海魚種は冷たく保管することが重要ですので、大きな冷蔵タンクが搭載されています。魚は海からこのタンクの中に直接ポンプで吸い込まれます。自然な方法で品質を維持E-オークションでの売買ニシン、サバの販売は全て電子的オークションシステムによってなされています。Fish)が、購買機構と協議して最低価格、引渡し及び支払条件を決めます。同組織はまた、漁業活動についてタイプ別にルールと規制を決めています。ノルウェーの質の高い水産食品について学ぼう私たちは、自身の品質と安全基準の高さに誇りを持っています。ノルウェー産ニシンが世界に好まれる食材であるために、私たちがとっている手順についてもっと学びましょう。栄養素ニシンは世界中で食されています。それは、ニシンに豊富なビタミンDが、如何なる食事においても健康的な追加要素となるからです。ニシンが健康に良いのはビタミンDだけではありません。この魚がを食べることがなぜよいのか、その理由を探って見ましょう。品質ノルウェーの経済と海は切り離しては語ることができません。私たちは水産食品が最高の基準を保っているようにしなければならないのです。ノルウェーの水産食品のあらゆるステージにおいて、私たちがどのような注意を払っているか、その匠の術を学んでみましょう。シーフードの安全性ノルウェーの漁業は、水産食品の安全に関する国際基準を満たしているだけでなく、ノルウェー独自の、より高い基準を適用しています。ノルウェーが最初に導入した追跡管理/トレイサビリティーシステムから、ノルウェーの規制監督機関まで、たちの商品に自分対する顧客の信頼を維持するための懸命な努力を続けているのです。