20092代目宮崎農業3Fもやります!去年のにっきで紹介した宮崎農業高校の文化祭。今年も今週金曜日土曜日に行われます。私が宮崎農業高校の文化祭をここでご紹介するかというと、ユニセフのご縁なんです。文化祭のクラス展示をユニセフをテーマにしてくれました。昨年は「つまようじ」を染織して、世界の子どもたちの笑顔の写真を再現しました。今年の3Fは、昨年の先輩たちに刺激を受けたことや、ボランティアの志の高い生徒がたくさんいたこともあり、これまでに2度、ユニセフ学習の時間を作ってくれました。「自分たちのできることをせんといかん!」と感じてくれたようです。今年はなんと「折り鶴アート」に挑戦中です。写真を再現していきます。若い感性がどのように情報発信するのか、これまた見逃せません。お時間のある方はぜひ、宮崎農業高校の文化祭に足をお運びください。新型インフルエンザが宮崎県内でもすごい勢いで広がっています。昨日、小学1年生の甥っ子が、ついに新型インフルエンザの診断をもらってしまいました。折しも、今日は西都市で開かれた食品衛生協会の衛生推進大会で、ウイルス学の専門家の先生の講演がひらかれました。今日聞いたお話の中で興味深かったことを皆さまにもお知らせします。新型インフルは、飛沫感染が一番多い。患者のくしゃみやせきなどは、絶対に吸い込まないようにする。患者は、くしゃみをするときはティッシュなどで口を覆う。その後、必ず手をしっかり洗う。ウイルスは口から侵入することがほとんど。空気感染の危険性はかなり低くなるとのこと。母親など、誰か一人が世話をする。感染しなかったケースが多い。同じ理由で、新型インフルワクチンを1回接種しただけで、かなり高い予防効果を得ることができる。子どもはインフルエンザにかかった経験が無いため、2回接種が必要となる。来年薬が効かなくなり、大変なことになる危険性がある。インフルのワクチンは足りない足りないと言われていますが、タミフルについては十分な量があり、欠品することは考えられないとのこと。これで少し安心しました。手を洗うことが一番大事!なんですって。みんなで予防につとめ、健康に乗り切りましょう!記事作成日:2009/11/11なば!でかっ!(笑)タイトルの「なば」というのは宮崎弁で「椎茸」のことです。毎週末のように各地でおまつりがあり、いろんな地域へお邪魔しています。10月31日・11月1日は、JA小林の農業まつりにお邪魔しました。ゲストに山川豊さんが来られました。ものすごい雨にもかかわらず、JA小林の巨大な家畜市場があふれんばかりのお客さまでした。甘いマスクと声でした。「アメリカ橋」をご本人が歌うのを初めて聞きました。(カラオケで唄う方は大勢いらっしゃいますが)さて、本題の「なば」ですが、このときスタッフの方に椎茸を頂きました。この巨大さ、写真で伝わりますか?左側の青いのはライターです。普通のサイズのも横に置いてます。家に持って帰ったら、1年生の甥っ子の顔の大きさと同じくらいでした。おみそ汁にして食べたら、柔らかくってとってもおいしかったです。「干し椎茸のオリーブオイルソテー」のレシピを紹介していました。生椎茸ではなく、干し椎茸を戻した物を使うんだそうです。ダシが出ておいしいそうです。ワインにぴったりっておっしゃってました。今度作ってみようと思います。