Center(アナハイム・コンベンションセンター)にて開催された。600社以上を含め、3,600社を超える企業が出展。昨年の入場者数を大幅に超える、136カ国から86,000人以上の業界関係者を動員し、大盛況のうちに幕を閉じた。今回、EXPO会場で一番目立っていたのが、CBD(Cannabidiol,カンナビジオール)だ。カリフォルニア州など一部の州で嗜好用の大麻が解禁された米国。これにより大麻に対する理解が高まってきたことも手伝い、「CBDオイル」を使用した様々なCBD関連商品が勢いを増していた。2000年頃のコエンザイムQ10ブームのように、既にサプリメントからバー、チョコレートなどのお菓子、化粧品などまでに広がっている。ストレスや睡眠などをサポートするCBDオイル。日本ではサプリメント等、飲用にはまだ抵抗があるかもしれないが、今後、抗炎症などを目的としたスキンケアクリームやボディケアなど、ビューティー部門からCBD製品が広がっていく可能性が高い。次に目立ったキーワードは「KETO」、そして「PALEO」。どちらもここ数年じわじわとブームとなっているダイエット(食事法)だ。(低糖質)の食事法だ。穀類や糖類、でんぷん質を多く含む野菜など炭水化物の摂取を控えて、良質の油脂類(脂肪分)、肉や魚、卵などのたんぱく質、葉物野菜などを中心に食べるというもの。この食事法を取り入れた、プロテイン類、ドリンク類、バー製品など、従来の健康食品にケトの要素をプラスした様々な食品が登場していた。Triglycerides/中鎖脂肪酸)にも再び注目が集まっている。日本では、ここ最近すっかり落ち着いた感のあるココナッツオイルからのMCTオイルの動きにも注目したいと思う。DIET(パレオダイエット・原始人ダイエット)は、旧石器時代の狩猟採集型の食生活を取り入れた食事法。ナッツなどを中心とするもの。グラスフェッドビーフや平飼いの鶏や卵、魚は天然のものが推奨されているため、日本ではなかなか食材の入手が難しいかもしれないが・・・。DIETだが、小麦粉の代わりにキャッサバ芋やアーモンドの粉を使用するなど、PALEOの考えに沿った食材を使用したパンケーキミックスやピザクラストなど、手軽に食べられる加工食品を開発してしまうのが、アメリカらしい。ジャーキーなど従来品からある素材の製品も、”PALEO”という切り口から客の心をつかみ、新たな需要をつくり出していた。従来からある素材で、あらためてその働きが注目されているものといえば、コラーゲンだ。プロテインにコラーゲンを配合したもの、コラーゲンウォーター、ショットドリンク、クリーマー(ココナッツミルクなどをベースにフレーバーも楽しめる粉末タイプ)、バーなど、ビューティー&アンチエイジング素材として再燃していた。FOODも健在だが、植物由来のプロダクト一辺倒ではなくなってきているのが印象的だった。PALEOブームの影響もあるが、良質な肉や卵、エッグプロテインやコラーゲンなど動物性原料のものもかなり増えた印象だ。それらは基本的にオーガニックのもの。植物由来か?動物由来か?というだけの視点ではなく、「その原料はどのようにできているか?」が重要な要素となっている。その一方で、いわゆるフェイクミート(肉代替品)の台頭が著しい。以前より、よりリアルに近い食感や味となり、加工技術も進化している。Corporation(Bコーポレーション)認証のマーク。これからはオーガニックだからという理由だけではなく、このような企業の姿勢や行動も、消費者にとって製品を購入する際の選択肢のひとつとなる時代だ。環境や社会に配慮した事業活動を行っているかどうか?従業員や地域社会に対してなどにも企業のあり方が問われている。Sato)プロフィール大学時代は社会福祉を専攻。強い関心を持つようになる。従事するきっかけのひとつとなった。首都圏を中心にオーガニック専門店を展開する企業で経験と実績を積んだ後、健康関連商品を扱う日本最大級の通販サイトへと活躍の場を移す。リアル店舗の現場からE-コマースの分野へと、当時オーガニック業界とは真逆の文化とも言えるであろう、インターネットという未知の世界に飛び込み、それぞれに黎明期とも言われる時代に経験を積んだユニークな経歴を持つ。それぞれの分野で蓄積された知識と経験を活かし、さらに消費者という情報の受け手側に立った視点も加えたソリューションを提供することを決意。(オーガニックプレス)』を立ち上げた。レポートこの記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます。【オーガニック番付2019】オーガニック業界の話題とヒット商品を総まとめグルテンフリーやVEGAN表記は欧米ではもう常識。PRESSCONTACT情報掲載のお問い合わせ企業・団体様からのプレスリリース、製品やサービス、店舗情報、イベントの告知など、オーガニックに関する情報を『オーガニックプレス』にお寄せください。エントリーは、こちらより>>イベントへのエントリーは、こちらより>>オーガニックプレスへのお問い合せは、こちらより>>ABOUTオーガニックプレスについて『オーガニックプレス』は、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する総合情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報(プレスリリース、プロモーション、イベント情報、新商品紹介など)を中心に、オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開。ジャンルと業種業態の垣根を越えてのコミュニケーション促進、メディアに向けてのPR、広報支援にも貢献できるサイトを目指しています。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供していきます。