家に戻るが一家離散し伝で篤蔵の家に落ち着くも料理番就任の際、自分の存在がネックになりトシ子の説得で自ら家を出る。最終話)篤蔵、新太郎がフランス留学時代に世話になった娼婦。篤蔵が帰国した後も彼が忘れられず着の身着のままで新太郎と日本まで追いかけてくるが既にトシ子と再婚していた事に落胆する。日本でフランス語しか話せず苦慮している中、異国の地で唯一言葉が通じる新太郎と両思いになっていく。5、7、9、16)文学作家。フランス留学経験があり篤蔵のフランス語講師になる。9、11)トシ子の後夫。知り合いの上手い話に乗せられて多額の借金を抱え自殺。3、5、9、17)篤蔵と周一郎の父。7、9、17)篤蔵と周一郎の母。6、12、18)華族会館のシェフの一人。後に宇佐美が去った華族会館のグランシェフに出世する。9)八千代の駆け込先での三人目の男。共産主義者で大逆事件を起こした事で彼女も共産主義の同士として世間から白い目で見られるようになる。精力旺盛で篤蔵を誘惑する。17、最終話)辰吉・キミ子の家の奉公人。辰吉に見初められて愛人になり別居後、面倒を見るうちに同棲を始める。7)労働者向けの大衆食堂バンザイ軒の主人。梅とは年の差夫婦であるが店を篤蔵に任せ遊廓に夜な夜な通う。立場としては上だが篤蔵に手玉に取られる。※役名がクレジットされたのは第3話、第6話。宮内の閉鎖的な環境にどっぷりつかった人物で庶民の感覚で様々な料理を作っていろんな経験をさせたい篤蔵と対立する。12)フランス場末レストランのグランシェフ。篤蔵をいじめて追い出そうとするが、堪忍袋の緒が切れて無謀な決闘を申し込み渡仏までして料理を極める覚悟を気に入り彼をジョルジュ・サンクに推薦する。11)フランスで篤蔵のフランスパンをもらい食して以来の借りで何かと篤蔵の面倒を見ることになる。ジゴロの新太郎を叱責し、トシ子の件で成功を取るか女を取るかで悩んでいた篤蔵にその時取った自身の選択を後悔している事を告げる。料理修行はおろか、画家も捨ててジゴロとして暮らしていた息子を勘当するが唯一の一人息子のためなら日本料理店を洋食に転向してもいいとするぐらい溺愛している。研究に没頭し料理の選定は篤蔵に丸投げにした結果、珍味カエルのフライを出して事務官とトラブルになり職務怠慢と責任を取り宮内庁を去る。目黒祐樹(第1話)篤蔵に料理の道を歩ませるきっかけになった恩人。戦争に招集されるが八千代と離れられず隊を脱走し駆け落ち。憲兵に追い詰められ拳銃自殺。近藤正臣(特別出演)篤蔵の兄。先見の明があり大学にまで行かせるぐらい期待されるが肺結核にかかり死去。13、15)華族会館のグランシェフ。厳しくも優しい目で篤蔵らを見守る。病気にかかり視力が急激に落ち篤蔵にその後を託す。TBS、テレパック放送日程[編集]サブタイトルは『○○と○○』で統一されていた。13.5%エピソード(1980年版)[編集]堺正章は役作りのため、ホテルオークラ東京の厨房で約3か月間料理の修業を行った。ドラマ&バラエティー全部見せます!夢共演も大連発SP』では1980年版の映像の一部が放映され、さんまがゲストパネリストとして出演した堺正章との共演エピソードについて語った。さんまが語るところによると辰吉は当初、篤蔵とほぼ同時期に入ったが早々に根を上げて夜逃げし篤蔵に料理界の厳しさを身を持って知らせるという役割で3話程度でクランクアップする予定であったがさんまが現場スタッフに非常に気に入られ、もう一つの話の軸として華族会館を去った辰吉のその後の人生も描かれる事になった。よる三者三様の群像劇として展開された。22:48)の2時間スペシャル。