食と料理をめぐる冒険白菜に熱々の油というのが中華ならではの発想です。旅で覚える!中東クッキング(第78回)│双葉社文芸WEBマガジン「カラフル」サラームアリクム。夫の大好きなマルセイバターサンド。旅で覚える!中東クッキング(第71回)│双葉社文芸WEBマガジン「カラフル」サラームアリクム。平民新聞チチャロンっていうのは豚皮をカリッカリに揚げた物。今日は、ジョヴァンニ・ダ・ピアン・デル・カルピーネの話。「総合解説」2012年10月号の最初の記事は、“トリッパ”です。