]「shantiesのバーガー」(ランチセット・1500円)、クラフトビール(グラス850円)。店内のフォトは写真家サイトウリョウの作品で、購入も可能だ。北へ、緩やかな坂道の途中に、カフェ・バー「シャンティーズ」があります。「良いものを当たり前に提供する、気軽な店でありたい」と、農家直送の無農薬野菜をはじめ、肉や卵、天然酵母のパンまで、地元の作り手からこだわって仕入れているそう。天気のいい日はオープンエアになっていて、ビオワインやアメリカ・オレゴン州の生クラフトビールを、明るい時間からグイッと飲みたくなる開放感があります。「決まって夜遅くに来店する常連さんもいる。仕事終わりにコーヒーでひと息ついて帰宅されますよ」と店主。昼のランチから夜の1杯までフランクに迎え入れてくれ、こんな場所が家の近くにあったら嬉しいな、と思わずにはいられません。※本記事は2015年06月24日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。