それでは、たけのこチャーハンを作っていきましょう。筍を茹でて、根元の部分は粗微塵切りにし、穂先は縦四等分に切って用意しておきます。ここからが、調理です。フライパンにサラダ油を熱しネギと生姜の微塵切りを炒め、更にベーコン加えて炒めていきます。ベーコンが炒まったらフライパンの端に寄せ、溶き卵・ごはんの順に加えて炒めていきます。それから塩・胡椒で味付けをして、鶏がらスープ・山椒味噌を加えて更に炒め、最後のレタスを加えて炒めていきます。仕上げに、醤油を鍋肌から回しかければ出来上がりです。たけのこが、トウモロコシみたいに甘くて旨かったです。それに、山椒味噌がいい仕事してくれてて、ホント飽きない味でしたね〜。機会がありましたら、簡単に作れるたけのこチャーハンを作ってみては如何ですか。お薦めの一品で、幾らでも食べれちゃいますよ〜。野菜室に、レタスが・・・。