03緑色のショットグラス料理の記録ついでに晒すブログ。レシピは全て「大体この位だろ多分」で書いているので信じないで下さい。二次創作でモンハンカクテルやってます。鶏腿肉をてきとーに切る。(下処理で鶏肉に塩をまぶし、出てきた水分をキッチンペーパー等でしっかり取っておくと良いらしい)カレーフレーク(入れ過ぎ注意)を温めた酒で溶かし、隠し味程度に醤油・ガラムマサラ・すりおろした生姜と葫を混ぜる。鶏腿肉と作った調味料をボウルや袋に入れてよく揉む。粘度が出る位の片栗粉を加えて衣を鶏肉に纏わせる。余計な衣を落とし、180°Cの油で1分30秒、ひっくり返して1分30秒揚げる。(揚げ時間については諸説ある)一度取り出し4~5分休ませ、200°Cの油で30秒、ひっくり返して30秒揚げる。ひとつまみタマネギとピーマンは細目に、ミニトマトは半分に切る。袋に切った野菜と調味料やハーブ等を入れて、袋の中の空気を抜き口を縛って冷蔵庫に入れておく。http://flaw.blog80.fc2.com。