大葉と春キャベツは太めの千切りにし、鶏ひき肉には塩こしょうする。にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。火が通ったら大葉塩だれを加える。塩を加えた湯でパスタを茹で、2に加えてゆで汁を適量加える。キャベツと大葉を加えて、しんなりしたら香りづけのオリーブオイル(分量外)を加えてよく和えて器に盛る。★コツ・ポイント★みずみずしい春キャベツをサッと炒めるあっさりパスタです。高たんぱくで低カロリーの鶏ひき肉でヘルシーな一品です。味付けは大葉塩だれのみでとても手軽です。*****************************************************************************大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。