作り方ご飯、オリーブオイル、鶏ガラスープの素、チューブにんにくを混ぜる。器に1を盛り、中央にくぼみを作って卵を割り入れる。粉チーズ、粗挽き黒コショウをふる。失敗しないコツカルボとは?そう!カルボナーラ。カルボナーラ食べたいけど、パスタない時はこれ!食べる前にお好みで塩を振って召し上がれ。ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。レシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。