原産地呼称ワイン認証制度の説明を行っています。甲州種ブドウの生育ステージを勝沼町勝沼に立地する認証畑(海抜450m)に観測地を設け、概ね10日間隔で紹介していきます。(収穫以降は除く)糖・酸度やphといった成分分析値の推移ではなく、あくまでブドウの生長していく様子をお伝えするものです。畑へのこだわりを一層強化していきます。明日第41回甲州市勝沼ワインゼミナールが開かれます。時期の地野菜のサラダ&地ワインを楽しむイベントを開催しました。ワイン認証制度」のパンフレット差し上げます。ご希望の方はこちらをクリックしてください。