小枝(楚:すわえ)のようで、ずわいがに(ズワイガニ:楚蟹)と呼ばれています。繊維が絹糸のように細く珍重されています。雄(オス)よりも美味しいとされています。旬が異なる天候お盆やお正月などの行事がある時が、主な原因として挙げられます。詳しくは下記の記事をご覧下さい。お弁当の色採りにも使えて、なおかつ栄養も取れるサラダ野菜。野菜や果物の繊維質をろ過して作られている為、サラサラしています。タケノコの水煮を使用すれば、確かに簡単に美味しく料理する事が出来ます。きのこをメインに使用したバター醤油和風パスタ。文章で表すと手間がかかりなそう感じがしますが、簡単です。