ふむ...えっ!?∑(゚Д゚)普通-6で大甘口なのに-100て!イカレとるわ(笑)!酸度3.0、アミノ酸度6.0も狂ってます(笑)こんな感じの歴史あるお酒。色は日本酒とは思えない黄金色。酒粕みたいな香りで味は梅酒のように甘い!舌の上に酸味もあり複雑な味わい。蔵開きへレッツゴー!!︎しました。由来は、この蔵元の近くに祐正寺というお寺があり、この本堂に掛かっている「尊王奉佛」と書かれた額から命名されたそうです。創業は明治36年(1903年)。中には無料試飲と有料試飲があります。一個100円のお猪口を買って試飲します。)蔵開き記念酒とかここでしか飲めないお酒もありますね。古代米を使った赤い甘酒だそうです。砂糖を一切使用してないのにかなりの甘さ!甘いのが好きな方にはオススメ!そして、抹茶の甘酒!ちゃんと抹茶の味がして普通の甘酒とはまた違った風味の甘酒ですね。思ってたより人がたくさん来てますな。家族連れで来てたりしてお酒のイベントって感じしないんだね〜。欲しかったけども...。蔵の見学ツアーや利き酒大会などもあってまだまだ楽しめそう。人参を千切りにして塩で軽く揉んでおく。ドレッシングの材料をミキサーに入れて混ぜる。野菜を細めの千切りにする。ししゃもを水洗いし小麦粉を付けて揚げる。揚げたししゃもにオリーブオイルを少し振りかける。刻んだ材料と残りの材料を鍋に入れて火にかける。アクを取りつつ野菜に火が通ったら熱いうちにししゃもに振りかける。具の材料を角切りにする。フライパンにバター10gを入れあさりを炒める。白ワインを加えてさっと炒めたら水を加え、あさりの口が開くまで火にかける。あさりの身を殻から外し、身が覆うくらい汁に漬けておく。鍋に残りのバターを入れ、ベーコン、玉ねぎ、まいたけ、人参、じゃがいもの順に炒める。炒めたら振るった小麦粉を入れてさらに炒める。鍋に残りのあさりの汁を加え少し煮込む。牛乳、生クリームを入れて弱火でじっくりコトコト煮る。栄は基本「呑み」にしか行かないのでどこにしよ(*゚▽゚*)なんてウロウロしてて見つけたのが「Love&Cheese!!」ラクレットが食べられるとな。パリで伝説となったラクレットパーティーを思い出す(。)チーズクリームティー(タピオカ入り)これが噂のやつね。勢いよく飲んだらティーの部分しか飲めてなくて(思ったよりティーだな...)って勘違いしました。チーズの部分飲んだりティーの部分飲んだり混ぜて飲んだりタピオカいったりするのが通の飲み方だそうで。いい情報だけどタピオカの原料をいつも忘れる(正解はキャッサバ)。お次は白い卵のオムライス🐣ソースがチーズなんです。それにしても白い!美肌なオムライス。ラクレット!ベーコンやチキン、牛肉などから選べます。今回はソーセージ!ジャガイモは無いからCarrefourで買って来て。豪快にぶち込んでもらいます。お店の至る所でこの儀式が行われてるので自分の所に来る頃にはあまり驚きはないけど「すごーい」と言っておきます(笑)。時間が経ったからなのかチーズが固まってました。́▽`)/まさにチーズLoveの人にはたまらんお店でしょう。店内は若干チーズ臭してます(笑)。Love&Cheese!!Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く次のページプロフィールid:neojakenバーテンダーのお勉強に...気ままに飲んで気ままに書いて。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。