前にお店の前を通った時に長蛇の列が出来ていたので、その真相を探るべくランチを食べに行きました。※写真をクリックすると拡大写真がご覧頂けます。日替わりの「菜摘膳」(1,000円)をオーダーしました。ミニうどんが出てきました。固めで、沖縄そばのような食感でした。季節の炊き込みご飯です。(お代わりが出来るらしいです)全部で12品もついています。全般的に薄目の味付けです。北新地という立地を勘案すると、どう考えても1,000円は安いです。これが人気の秘密でしょう。長蛇の列なので食べたらすぐに出て行かなければならない気忙しい雰囲気はありますね。GinGemBre」がこの5月10日で開店1周年を迎えられました。今後ますますのご繁栄をお祈り致しております。お誘い頂き、5人で行って来ました。オレンジ色に輝くファサード(façade)です。いつもと違う角度から撮ってみました。※写真をクリックすると拡大写真がご覧頂けます。最初は「トマトのタルタル詰め」です。補色の関係にある赤と緑のコントラストの妙。あまりにも美しいので、数枚掲載させて頂きますね。お皿を180°回転させてさらに1枚。ナイフを入れるとこんな感じです。ウマーです!「マッシュルームのスープ」です。ウマーなのです!噂に聞いていた「牛バラ肉とインゲン豆の煮込み」です。ウマーです!「犬鳴きポークのロースト」です。滑らかなマッシュポテトの上に載っています。ウマーです!「ミンチカツ」です。キウイ型ですがこれ、ただのミンチカツではないんです。中にフォアグラが入っているのです。ウマーです!「ニンニクの芽とトロ豚のパスタ」です。ウマーです!最後は、前々から食べたくて堪らなかった「明太子オムライス」です。ウマーです!デザートは「クリームブリュレ」を頂きました。大満足です!次回の訪問が楽しみでしょうがないお店です。訪れる度に新しい美味しさに出会えますから。ある「総大醤」の2号店として2007年11月にオープンした塩ラーメン専門店です。塩ラーメン専門店とは言いながらも、醤油ラーメンや味噌ラーメンもしっかりとあります。^^※写真をクリックすると拡大写真がご覧頂けます。デフォの「天然塩ラーメン」(650円)を注文しました。