2017春先のこの頃には。暖かい日が続きますね。コーヒーもこのぐらいの気候なら深みのあるところから少し苦味が抑えめで爽やかさのある味わいもおいしいと感じられると思います。当店の豆では『02グアテマラ』や『04エチオピア』なんかは今頃にはお勧めのコーヒーです。冬の間に期間限定で提供している『ブラジル』の豆も残り在庫のみとさせていただき、新たに別のコーヒー豆をお勧めするべく準備を進めています。次回はアフリカの国の豆を予定しています。どことはまだ言いません(笑)楽しみにしておいてください。季節感やイベントごとを意識します。『ブラジル』では、バレンタインデーとチョコレートを意識して焙煎ポイントを決めました。今回は...、ちょっとまだ言えませんね(笑)春先のこの季節においしいと感じられるということは大切にしたいと思っています。発売までしばしお待ちを。