節約コラム裏ワザ切ってのせるだけ!夏は「ばくだん」で火を使わないランチを日本人は火薬で武器を作ることに注力せず、美しい花火を描くことに力を入れたといわれています。料理界でも「ばくだん」と呼ばれる料理がありますが、マグロや納豆などを合わせた丼のおいしさで、思わず笑顔に!しかも火を使わずに作れるので、夏にピッタリなんですよ。夏休みのランチにも作りたくなる「ばくだん」レシピをご紹介しましょう。たくわんの食感&味わいが◎まず、しょう油とみりん、酒を合わせてレンチンします。一口大にカットしたまぐろと、先ほどのタレを馴染ませましょう。http://www.futari-gohan.jpオクラ&とろろ&ネギトロ♪こちらは酢飯とネギトロを使うのが特徴のレシピ。たくあんやとろろに、海苔の風味が合いますね。女将SAYAさん寿司屋で良くあるばくだん丼です。シンプルですがネバネバしていてスタミナがつきます。ぬか漬けの風味でおいしさアップ!使用するぬか漬けは、好みのものを用意しましょう。長芋やオクラ、納豆も準備したら、ご飯にのせて、卵黄をトッピング!刻み海苔としょう油をかければできあがり♪家で眠っているぬか漬けの出番ですよ〜。人気の居酒屋メニューのばくだんに、ぬか漬けをいれると、食感も良く、美味しさと、ビタミンB1、善玉菌など栄養価もアップ!夜空に美しく描かれる花火のように、食卓を華やかにしてくれる「ばくだん」レシピ。※生卵は冷蔵庫で保存してある賞味期限内のものを使用しましょう。食べる直前に必要な個数だけを冷蔵庫から出し、割ったらすぐに食べるようにしてください。ひび割れた卵は避けましょう。執筆:八幡啓司コピーライター。裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。