ブログランキング参加中です!クリックしていただけると励みになります。東京都八王子にある、うかい鳥山へ1年ぶりに行ってきました。八王子といいつつ、場所は奥高尾なんですけどね。通い続けて25年です。今回も、おいしかったっす。奥高尾はやっぱり寒い。ついでに言うと、山に囲まれるので携帯の電波が弱くなります。どれくらい遅いかというと、3Gでアンテナ2本。私はなんでもしなやかに受け止められるので平気。待合所にある火鉢が、なごみます。その時によって内容は変わります。大きなシシトウは、甘長シシトウというそうで、その名の通り、甘いです!...と言いたいところですが、甘くはないです。”苦みのないシシトウ”自分たちで焼きますが、お肉が転がっていかないか、毎回ドキドキします。係の人に「洗ってください・゚・(ノД`;)」ってお願いした経験アリ。側面も焼くので、葱の手を借りながらジックリ焼きます。料理長特製の味噌だれです。