「ファイトリッチ」展示タキイは機能性成分を豊富に含む野菜品種の開発にいち早く取り組み、「ファイトリッチ」ブランドを立ち上げ展開してきました。現在15品種を取りそろえていますが、すでに生産者や販売先がタイアップする形で、青果の高付加価値販売がスタートしています。今後も「ファイトリッチ」のバリエーションアップに期待が高まります。機能性成分だけでなく味にもこだわって育成したタキイの「ファイトリッチシリーズ」。その野菜を使った料理をランチボックスにして、来場されたお客様に試食していただきました。