投稿したプロジェクト応援購入したプロジェクト購入履歴(ストア)ヘルプログアウト×リターンに関する連絡をとれるよう、メールアドレスをご確認ください。確認メールを送信しました。×は何らかの原因でメールが弾かれたため、実行者からの重要なお知らせを含む各種通知メールを受け取ることができません。詳細はこちらのヘルプページをご確認ください。確認用メールをへ送信しました。×メールアドレスの認証に失敗しました。ボタンの有効期限が切れています。お待たせしております。本日より商品が順次出荷されております。ME)』とは、酒造り専用のお米(酒造好適米)をあえて使用せず、「赤米」と「緑米」だけを使った日本初の純米酒です。見た目・味わい・香り全てが新感覚の日本酒です。甘酸っぱい味わいとフルーティーな香りは、従来の日本酒のイメージを覆すことになるでしょう。未体験の感動を、ぜひご家族・ご友人と一緒に味わってください。様々なバリエーションがあります。通常、古代米を使った日本酒は、酒造り専用のお米(酒造好適米)も一緒に使うことがほとんどです。ME)』で使用するのは、「赤米」と「緑米」のみ。酒造り専用のお米(酒造好適米)をあえて使用せず、「赤米」と「緑米」だけを使った日本初の純米酒です。ワイン?ラム?ウィスキー?色味からそう思われる方もいるかもしれません。これは紛れもなく日本酒。原材料は米・米麹だけの、れっきとした純米酒です。日本酒が黄金色に輝いているのか?それは、仕込むお米に秘密があります。古代米の「赤米」と「緑米」の色合い。これが、黄金色のかがやきを生み出しているのです。日本酒とは思えない甘酸っぱさとフルーティーな香りの源泉もまた、これら古代米の力です。さかのぼること10数年前。「日本酒の新たな世界を切り拓いてみたい。」このような想いを胸に、私たちは「古代米」を使った日本酒造りの挑戦を始めました。本当に「古代米」で美味しい日本酒が造れるのだろうか?やはり、酒造り専用のお米(酒造好適米)でないと難しいのではないか?10数年にわたる研究と試行錯誤を重ねた結果、ついに古代米に最もふさわしい醸造方法を見出しました。キーワードは、「甘み」と「酸味」。ME)』のリリースにあたり、Makuakeで先行販売するに至りました。「普段ワインを飲んでいるので、私にはピッタリだと思いました!」(30代女性)「肉料理などご飯と一緒に合わせて飲みたいお酒です。」(20代女性)「これが日本酒っていうのが信じられません(笑)」(40代男性)「普段日本酒は飲まないのですが、これは好きです。」(20代女性)「女子会とか、パーティで友達と一緒に飲みたい。」(20代女性)「思ったよりも甘くて、フルーティーな味ですね。」(30代男性)私たちは、このプロジェクトを通じて、より多くの人に新感覚の日本酒を味わってほしいと考えています。日本酒の可能性、表現のポテンシャルを感じて頂きたいと思っています。ME)』は、見た目・味わい・香り全てが新感覚の日本酒です。「普通の日本酒では物足りない。」そう感じる方には特に飲んでほしいと思います。ME)』は、従来の日本酒のイメージを覆すことになるでしょう。未体験の感動を、ぜひご家族・ご友人と一緒に味わってください。ME)』は、古代米が持つ自然の優しい成分を、そのまま生かした飲み物です。原材料は、米と米麹のみ。添加物を一切入れない「純米酒」になります。栄養価が高い古代米を使用しているため、ポリフェノールが約1.7倍※含まれています。古代米のうまみを存分に引き出した、”ジューシーな”純米酒を堪能し、優しさあふれるひとときをお楽しみ下さい。指定されている酒蔵には、毎年多くの方々が県外からも酒蔵見学にいらっしゃいます。蔵開きイベント「若盛祭」を毎年2回開催しており、おかげさまで首都圏をはじめ、地元の方々に愛されております。「間々田駅」からタクシーで10分)詳細:ホームページはこちら今回私たちは、5つのリターンをご用意しております。「やわらぎ水」とは、日本酒を飲む際、時折に水を一口飲む水のことです。水と一緒に日本酒を飲むとアルコール分が下がり、ゆっくり酔える上に口直しにもなるため、次の一杯も料理も美味しく楽しめます。悪酔いや二日酔いの予防にも効果があると言われています。今回一部のコースにお付けする「やわらぎ水」は西堀酒造独自の醸造用仕込み水です。西堀酒造の仕込み水は、日光連山の山々から湧き出す天然の伏流水が源泉です。0.2ミクロンのフィルターを通しているため、きめ細かく染みわたる水となります。磁石の力を水中に加えて+と-を一旦引き離し、戻ろうとする力を引き出すことで活力ある水にしています。通常、日本酒は「酒造好適米」と呼ばれる酒造り専用の酒米を用いて日本酒を仕込みます。ME)』は、酒米ではなく古代米、中でも「赤米」と希少性の高い「緑米」を用いて仕込む、日本初の純米酒になります。冷や、または常温がオススメです。グラス等に注いで、色・香り・味わいをお楽しみ下さい。冷暗所または冷蔵庫にて保管をお願いします。常温での保存も可能ですが、日の当たらない場所で保管して下さい。開栓後は、お早めにお召し上がり下さい。一般的な日本酒と同じ15度です。2013年12月、ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録されました。同時に、日本酒(Sake)も世界から注目を浴びる存在になっています。日本酒(Sake)は、世界でもトップレベルに味のバリエーションが豊富なお酒です。原料となる米の種類はもちろん、酵母や製法、造り手の技術によって、あらゆるタイプの味を実現できる奥深い世界です。クラウドファンディングを通じて、日本酒造りの新たなる可能性と、その魅力をより多くの方々に知って頂きたいと思っています。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2017年04月10日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。※価格には送料も含まれます※数量限定生産ですので、お早めにお求め下さい。※コース価格には送料も含まれます。※数量限定生産ですので、お早めにお求め下さい。※コース価格には送料も含まれます。※数量限定生産ですので、お早めにお求め下さい。※コース価格には送料も含まれます。※数量限定生産ですので、お早めにお求め下さい。※コース価格には送料も含まれます。※数量限定生産ですので、お早めにお求め下さい。※コース価格には送料も含まれます。※数量限定生産ですので、お早めにお求め下さい。サポーター2017年04月末までにお届け予定(更新日:2017年12月04日)実行者へ問合せ「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。ME(アイマイミー)』先行販売!」プロジェクト詳細ページです。絵文字は使用できません。2000/2000送信する質問が送信されました。利用規約に同意する※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。3-20文字エラー文言Makuake内で公開されます。利用規約に同意する※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。ログインしましたログアウトしました。