切れてるチーズをミックスベジタブルと同じくらいの大きさにカットしたものとをいれておく。お湯で溶いた顆粒スープのもと、塩・こしょう、マヨネーズ、荒引きマスタードを入れて、よくかき混ぜる。大きめフォークでざくざくと豆腐を崩しながら、全体をかきまぜる。2〜3時間はかためる。その前の食事のしたくと一緒にしてしまうと、次の食事のちょっとおしゃれな一品になりますね。テリーヌが綺麗に出るはずです。良いようにグラム数の変更ができます。好みの硬さがあるので、様子を見て好きなところで止める。)さらによく練っておく。1にいれ、よく混ぜる。