すごく急いで2時間はかかるじゃん。直線距離で25kmだから、実質30km以上はあるはず。3時間はかかるかも・・・そしたら、到着は21時じゃん。暗くなって走るのは、事故につながりやすいからめったなことでは日没後には走らないことにしているオイラ。今回は、がんばれば会えるのだ。いう時は、がんばったほうがいい。考え直し、夜の深圳の街を走り始めた。大都会深圳は、こうこうと街灯が点いているため、まぁ夜でもそれなりに走りやすい。結局、4時間かかってしまい、宿に到着したのは、22時近く。「お~、ヨシさん!!!」と声をかけてきた一人の日本人男性。苦楽を共にした<なお宿>での合宿生活を経てカーニバルに参加し、この旅での最大級の思い出を共にした<ナタカトシア2010>のメンバーであるリキヤくん。6年前の<ナタカトシア2010>のメンバー集合写真。懐かしい~そんな彼と、6年ぶりに再会。いやぁ、懐かしい!あの楽しかった日々が走馬灯のように思い出されるよ。それにしても、6年経ったとは思えない親近感。今回中国へ来たのは、新商売のための布の買い付けとのこと。何の違和感もなく店員さんと中国語でやり取りが出来てて羨ましいっていうか、プチ尊敬。旅を終えた後、どうやって生きていくべしか、そろそろなんとなく考え始めていたオイラには、めっちゃ刺激になりまして。オイラも日本に戻るから、ここで会えずとも、すぐに日本で会えたんだけど・・・やっぱり中国で会えてよかった。topなんて綺麗なパスポート昨日、予定通りに新パスポートをゲット。いやぁ、パスポートってこんなに綺麗なものだったんすな。今まで使ってたパスポートがいかに汚れていたかが分かる。こりゃ、ダメだしされて当然ですわ。ビザをゲット!ふ~、これでようやく香港から脱出できるよ。物価が高過ぎるだなんだと文句ばっかり言ってましたが・・・かなり快適で過ごしやすいし、フォトジェニックで魅力的な街ではあるんです、香港。ええ、実は、香港、大好きです、ハイ。中国ビザ取得記念に、<写真で振り返る香港滞在生活>をお送りいたします。香港名物マンゴープリン。20年前に香港に来た時食べて衝撃を受けたデザート。マンゴー初体験だったので、あの時は、この世にこんな美味しいものがあっていいのか、と感激の涙を流したのだが・・・この旅でマンゴーを死ぬほど食べてきた後なので、あの時ほどの感動がなく、それがちょっと残念だった。今回は、ひたすら餃子を食べ歩いたなぁ・・・この店の餃子は、オイラ的香港ナンバー2。<北方餃子源>の次に美味い。香港には、なにげに、カレー屋がいっぱいある。実は、インド人が結構住んでいるのだ。有名な重慶大廈(チャンキンマンション)内は、ほぼインド人街と化している。本格的なローカルカレーが食えちゃったりする。本格餃子と本格カレーが味わえる街、香港。オイラにとっては天国のような街なワケですよ。お金さえ持っていれば、ね。ちなみに、香港人は競馬が大好き。ダービーのある日には、場外馬券売り場で皆、食い入るようにモニターを見て、一喜一憂している。最後に、香港と言えば・・・100万ドルの夜景でしょ、やっぱり。topよーすけこんにちわ!ゴダイゴで一緒でしたヨースケです。検索したらすぐでてきました。̄)ブログおもしろすぎます!!もっとゆっくり話ししたかったですね♪チャリ旅気をつけてくださいね!応援してますね!僕は今からインドへ!チャリヨシよーすけくん、いやぁ、世界旅の旅立ち初日の人にあんまり刺激を与えすぎるのもなんかな、と悩み、ちょっと遠慮してました(笑)次回会う時には、ガッツリお話しましょ~。次のインド、めっちゃ楽しい国なので、存分に満喫しちゃってくださいね~。タージマハル、今のよーすけくんのテンションなら、絶対楽しめますよ~。名前忘れちゃったふと思い出してネットで探して見に来たけど相変わらず旅をしてるようで何よりですwやっぱり旅はいいもんですねチャリヨシ名前わすれちゃったさん、ふと思い出していただいて、ありがとうございます。こんな僕の旅を気にしていただけているなんて、光栄です!さてさて、もう、終盤戦ではありますが、まだまだ旅は続いてますよ。旅はやっぱり、世界で一番興奮できるエンターテイメントですよね~。中国ビザ申請時にお世話になった旅行代理店の久原さんから、ありがたいお食事会のお誘いが!「旅行代理店の人間は、島田さんみたいな旅がしたくて会社に入ったような連中ばかりで、旅話を聞きたがっているので、ぜひ」しかも、食事会の店はオイラの大好物の餃子のお店をチョイスしてくれたとのこと。うひょー、涙が出るほど嬉しいです。香港の旅行代理店で働いている人たち有志が集まって飯を食べながら情報交換をしているらしい。その会に、オイラを呼んでいただけたのだ。KNTの前嶋さん郵船トラベルの福西さん、STワールドの石井さんという旅行のプロの皆さんに混じって、いろいろお話させてもらいまして。いう会にお呼ばれして、オイラが話始めても、旅話が最後まで続くなんてことはない。オイラにしては珍しく、食事の写真を撮り忘れた。素敵な餃子が並んでいたのに・・・話があまりにも面白くて、それどころじゃなかったのだ。大体、パタゴニアまで話せれば御の字。皆さん、オイラ以上に悲喜こもごもな旅経験をお持ちの人たちですから。「旅行業界はブラックでね。話しているより、聞いている方が面白い。う~む、添乗員が大変だってのは、ペルーでお世話になった西澤さんからいろいろ聞いましたからねぇ。旅ではトラブルが日常茶飯事だってことは痛いほど分かってますから。餃子以外の料理もめっちゃ美味かった。中でも、この揚げ包みにセルフで具を入れて食べる料理が絶品。あと、これまた写真を撮り忘れたが、炸酱面が、皆さん絶賛のウマさだった。トラブルがあるから旅は楽しいんです。今回も、中国ビザ申請拒否というトラブルがあったからこそ、こんな素敵な皆さんと一緒にワイワイお食事出来たわけですし。旅のトラブルは、素敵な出会いへ入り口でもあるのだ。そんな楽しい食事会の途中、サプライズで、寄せ書きTシャツまでプレゼントしていただきまして。あ~、泣けます、めっちゃ嬉しいです。topそうか、これが美味しい水餃子のカタチか!?飯代も高い香港で、なんとか食べれる値段で提供されているのは餃子。いうことで、香港では今まで以上に、餃子を食べ歩きしてまして。佐敦佐敦道26E地下D2舖にある<北方餃子源>という店の水餃子。モチモチの皮なのだが、つるんとして喉越しが最高。中身の具はめっちゃジューシーで、ガッツリ味がついている。醤油や酢なんてつけなくて、そのまま食べても十分美味い。店長おススメ<茴香餃子>。茴香【ウイキョウ)とはフェンネルのこと。フェンネルがガッツリ効いてて美味い。インドで習ったスパイスをこういう風に餃子に応用していけばいいのか、とめっちゃ勉強になった。ここの水餃子の味は、オイラの理想としていた水餃子の味だった。いが、もちろん美味い。そこで、2つのポイントを発見しちゃいまして。中身の具はジューシーであるべし。Chestnutのこと。日本ではひしの実というらしい。レンコンに似てシャリシャリサクサクな食感。面白いし美味い味だった。これも、店長おススメの一品。皮を破ると中から肉汁が溢れてきて、おっとっととなるくらいの餃子が美味い。他の店の餃子で「味は美味いんだけど、イマイチなんだよなぁ」って思わされる餃子は大抵、ジューシーさが足りなかったのだ。その点、<北方餃子源>の水餃子は、小籠包も顔負けくらいのジューシーさがある。これが、第一の秘訣だったのだ。水餃子に関しては、中身の味付けをガッツリしたほうが美味しい、ということも再確認。無骨なワンタン的な包み方。餃子って綺麗にヒダがついていると美味しそうに見えるじゃないですか。オイラも包み方には注目していたんですよ。出された水餃子を見た時、う~ん、って思ってしまった。ヒダなんてなく、ただ半分に折った皮をくっつけただけ。美味しそうに見えない包み方だったのだ。なんじゃこりゃ、っていうくらい美味い。皮の食感が最高に素晴らしかったのだ。他の店で、綺麗なヒダで包まれていて、味もまぁ美味しいのに食べごこちイマイチだった水餃子を食べた時、気づいたんですよ。ネットでは絶賛されたいた某餃子店の水餃子。「そうか、あれが美味しい餃子のカタチだったのか!?」と。いえば・・・と思って、ウイグル自治区のウルムチでハマった水餃子の写真を改めて見返してみた。すると、やっぱり、ヒダなんてない。北方餃子源の包み方と同じ系統の一見無骨なワンタン的な包み方だったのだ。!!!中国には綺麗な餃子の包み方がいくつもあるのに、なんであえて、こんな美味しそうには見えない包み方をするのかなぁ・・・って思っていたんだけど、この包み方は、味的に(食感的に)大きな意味を持った包み方だったのだ。いうことで、<北方餃子源>のおばちゃんに無骨な包み方を習う。芸術的な美しさを放っていた。あ~、なんか、ある意味で辿り着いちゃった感があるぞ。それくらいこの旅の餃子修行の中でのデッカイ発見だった。水餃子はココを究極としていいんじゃないのか?この餃子のカタチと味を目指せばいいんじゃないのか?おそらく、中国ビザが受理されなかったのは、この<北方餃子源>の餃子に巡り会わせるために旅の女神が仕組んだことだったに違いない。この店は、揚げ餃子も美味い。