料理のコツ・ポイント塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。うどんは冷凍のものを使用しましたが、乾麺等他のうどんでも作ることが出来ます。鶏肉を茹でるお湯は鶏肉がかぶる程度の分量を使用して下さい。準備.うどんは600Wのレンジで2分加熱し、解凍しておきます。1.鍋にお湯を沸かし、鶏もも肉と1を入れます。蓋をして弱火で10分加熱し、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろして粗熱を取ります。2.1をお好みの厚さにスライスします。ミョウガを千切りにします。3.器にうどんを盛り、2をかけます。仕上げに2、大根おろし、青ねぎをのせて完成です。