00:28先週書いたトルコ編の続きです。イスタンブールからフェリーに乗って、約2時間のところにあるのが、ブルサという都市です。銭湯のような庶民的なものから、セレブ感満載のおしゃれなものまで、いろんなハマムを体験できます。ブルサの名物といえば、イスケンデルケバブ。パンの上に、羊肉のトマト煮がかかっていて、ヨーグルトソースで食べるというものです。お肉を食べてます!という満足感は、半端ありません。右側の白い塊が、ヨーグルトソースです。飲み物のメニューであったり、ソースとしてかかっていたりなど、ヨーグルトが食事に出てくることはよくありました。ブルサのもう一つの顔は、ルノーなど、世界的な自動車メーカーの工場がある工業都市、ということです。建築中の競技場や鉄道など、インフラ整備が進んでいる印象です。成長国らしい勢いを感じました。