玉ねぎはみじん切りにする。1/2を加え、混ぜ合わせて卵液を作る。直径約20cmのフライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。したら、とりひき肉を加えてほぐし炒め、肉の色が変わったら、酒大さじ1、みそ小さじ1を加えて炒める。ごま油小さじ1を足し、1の卵液を流し入れる。菜箸で混ぜながら火を通し、半熟状になったらふたをし、弱火にして約5分焼く。底面が固まったら、ふたごとひっくり返して、ふたに取り出し、滑らせてフライパンに戻し入れる。ふたをして弱火のまま約3分焼く。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・酒ミニトマトの塩昆布おひたしの作り方ミニトマトはへたつきのまま、下に十字の切り目を入れる。だし汁に塩少々、塩昆布を入れて混ぜ、1を入れる。冷蔵庫に一晩おいてひたす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。梅干しは種を除いて包丁でたたく。なすはへたのまわりに包丁をぐるりと入れてがくを除き、へたの部分を残して縦半分に切り込みを入れる。切り口に1をぬり、しそを2枚ずつはさむ。耐熱皿に並べ、酒大さじ1をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジで約3分、上下を返してさらに約3分加熱する。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。・しょうゆ、塩なめこのおろし汁の作り方なめこはざるに入れて流水でぬめりを軽く洗い流す。大根はおろして手で押す程度に水けを絞る。鍋にだし汁、酒小さじ1、しょうゆ少々、塩小さじ1/3を入れて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。なめこ、大根おろしの順に加えて温める程度に熱くし、ねぎを入れてお椀に注ぐ。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。食材「長いも」を使った献立1週間みょうがとしいたけのすまし汁の作り方みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。しいたけは軸を裂いて、残りは薄切りにする。鍋にだし汁を入れて火にかけ、みょうが、しいたけを加えて煮る。しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4弱で調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。