そんな心配をしつつも、階段下の収納に入れた後は放っておいた。秋を迎えても蓋は開けず、年末が近づいてきた。年を越すのはどうかと思って、収納ーから引っ張り出してみた。見事に味噌になっていた。表面近くは酸化が進んで黒く固かったが、カビは見えなかった。腐敗はしなかったんだ。瓶の中から、味噌を掘り出して700mlのタッパに詰め替える。美味しそうな味噌の匂いがした。夫はそれを使って鶏のささみを味噌漬けを大量に作った。味噌がタッパに詰め終わったのを見た子から、味噌焼きお握りのリクエストが掛かる。下の二人の空手の試合のお弁当に入れた。怯えていた程大変でもなく、腐敗せずに、味噌になった。