全身染まりそうですね。舘岩の家に帰り、テストです。どれだけの葉っぱを覚えてこられたのでしょうか?うんうん唸って30分。結果は...みんな優秀でしたよ!さて、時間は午後4時。夕飯の仕込みを始めましょう。メニューは舘岩の郷土料理です。民宿を営む(大工さんでもある)地元をよく知るまさおさんの「郷土料理教室」の開始です。とり肉だしをベースにして玉ねぎ、人参、じゃが芋、きくらげ、蒲鉾、などなど多くの食材を均一になるよう角切りにして、煮込みます。煮えてくると、それはそれは、良いにおい。二品目にはウスとキネを使います。秋田のきりたんぽにも似ている、「ばんでい餅」です。最初はこねるように、段々と力を込めて突きつぶします。女の子も奮闘!突いたものを団子状に丸めるのですが、ひとしきり団子にしたところで一足早く、ことじが出来ちゃいました。い餅は、十年味噌を塗り、囲炉裏で焼き上げます。十年味噌はエゴマと味噌と砂糖などのまさおさんブレンド。焼くと香ばしいにおいがあたりに立ち込めました。夕ご飯は6時半ごろ、わが社の囲炉裏マスターsaki部長のばんでい餅の焼きあがりを待ちながら、囲炉裏をかこんで皆でいただきました。“ばんでい先生”という称号がつきました)この日、最後はキャンプファイヤーと花火でした。普段は火遊びすると怒られていますが、この日は特別。新しい薪を入れた時に巻き上がっていく火の粉の綺麗さに、みんな歓声を挙げていました。沢で素足になること、包丁を握ること、火を使うこと、どれも危険と隣り合わせ。「危ない」から駄目・なのではなく危険に対してどうするのか、ジッと目を光らせて、こども達を見守る親御さん方の姿勢は印象的でした。山で暮らすことは、単純な自然観察会では終わりません。学ぶ場であり、成長する場であると感じられたのです。森林教室3/21、22と宮城県は栗駒に森林教室にいってまいりましたー!すっかり遅くなりましたが、ご報告。こんにちは、llamaです。今回の森林教室は3家族様とご一緒におじゃましてきました。これから家を建てられるご家族が柱や梁、棟木になる木を自ら伐倒していただこう、というのがこの森林教室のテーマになります。この木がいいかな、とお悩みのところ。皆様まっすぐで太い木、を真剣に選ばれています。切らせてもらうのですから無駄なところ、落とすところが少しでも少ないように。枝の量から節のありようを想像したり、どこに納めるか悩んだり。いつも家の中心にいてほしい、とか触れる場所にあってほしい、とかまだ見ぬ家に凛とただずむ柱や梁の姿を森の中に探しています。これがいい!とご家族がお決めになった木をsakiさんがどこに納まるか図面と照らし合わせているところ。いざ、伐倒!槌の音が森に響きます。無事に倒れて長さを決めて、おおよその長さに切ったら翌日はいつもお世話になっている、栗駒木材さんの製材所へと木は向かいます。皮を剥かれて裸になった木に栗駒木材さんで再対面。寸法(これから何度か整え直し、現場に入る材になります)に切っていくのです。こんなところを見せていただけること、なかなかありません。山を木を熟知した栗駒木材のスタッフの方に「まっすぐな、いい木だねえ!」と褒められて、ご参加のご家族の方は嬉しそうに笑ってくれました。ご家族の一員にこの木がしっかりなっているようで、私たちもとても嬉しい気持ちになりました。できあがり、こんな感じ。尺角の大黒柱、少し丸みの残る、木の姿を留めた様子。これが現場でまた出会っていただくまで、まだまだもうちょっと。家になる木はどこに、どんな姿で生きていたものなの?その疑問にこたえることは今の時代ほんとうに難しいことです。トレーサビリティ、という言葉を聞かれたこともきっとあるはず。私たちが手に入れるものの来し方を正直にお話しするのはほんとうに難しいことなのです。みなさまの身の回りにあるものたち、どこでどうやってつくられてきたものかお話できるものはどれくらいあるでしょうか?今回ご参加いただいたご家族には、この木が育ってきた山にもその山を見守ってきた人たちにも、この木を材として送り出してくれた人たちにも出会っていただいたということ。家づくりの始まりをきちんと触って見て頂いた、ということなのです。この木が柱や梁や棟木となって家の一部となるまでこんどは私たちががんばる番です。山に恥じない家づくり、スタッフ一同がんばって参りたい所存です。骨の多い魚でしたが子供たちももりもり食べてくれました。それから社長が朝川で釣り上げた魚とそれを捌いてくれてるsakiさんです。宮城のごはんと澄んだ空気はおいしかったでしょうか?いつかお家ができたとき、もしくはずっとずっと後に、ふとこの家はどこから来たのだろうと考えたとき一番初めの山を思い出してもらえるでしょうか?また次回の森林教室も、どうぞよい出会いになりますように。森林教室の最後は、もうすっかりお決まりコースの栗駒木材さんの工場見学。駒五郎さんに連れられて、チップ加工場からくんえんガマ、製材風景まで見学。くんえん窯の前には、この冬からはじまるHさんの家の材料がありましたよ!Hさんご夫妻と、駒五郎さん、直井と4人でパチリ☆しかし1時間かけて工場内をまわるはずが、またもや時間が押しまくり!!競歩で敷地内を見学し、駆け足で新幹線の駅へ向かった一行なのであります。嵐のようにみなさんが新幹線へ乗るのを見送ると、エコ花の4人は駒五郎さんに連れられて、仙台にある住まいの風工房さんの「将監モデルハウス」を見学させていただきました!(あっタオルを首に巻いたうちの社長が写っちゃった!笑)こちらのモデルハウスは田中敏溥さんの設計、住まいの風工房さん施工の家です。デティールまで本当に勉強になります。線という線が計算されつくされてて、ウツクシイ!!そしてこだわりっぷりが本当に細部まであって、ひたすらヘェ〜!うわぁ〜!と繰り返すtamaでありました。tamaは個人的にここのキッチンがかなり好き☆そして、仙台駅で本場の牛タンを食べて、お腹も心も満腹で、新幹線にゆられながら帰路に着いたのでありました。何回いっても新しい楽しさのある森林教室、何度入ってもおもしろいゆたかな森、やっぱり自然とともにあるのが、いちばん人間らしく、心もゆたかになる気がします。今回も非常に勉強させていただきました!そしていつも住まいの風工房のみなさんにはお世話になります。ありがとうございました。山を降りたら、ランチ会場のブルーシートのはじっこに、きのこが山盛り。すべて駒五郎さんやしろちゃんが、前日山で採ってきたやつだそう!へぇ〜さすが山を熟知してる人が採ると、こんなにたくさんの種類と量があつまるんだー。!そのブルーシートに座って、森林教室恒例になってる“風工房さんお手製のあったかランチ”をいただきます!今回は具沢山のきのこ汁〜☆(※また写真撮り忘れました・・汗)気持ちのいい青空の下、山歩きしてくたびれた足をすこし休めて、次の目的地へ。風工房さん施工で今年竣工した「土川の家」を見学させていただきました。風工房さんも栗駒の木々をふんだんに使った家づくりをしています。木材以外もエコ花とかなり近い材料をつかっているのに、設計者、作り手が違うと、こんなにも雰囲気が違う!土川の家の設計は吉田桂二さんです。間取りはもちろん、手摺や枠材のデティールのデザイン、扉の厚み、カウンターの高さなどなど、どれをとっても普段見ているエコ花の建物とは違って、とても新鮮で勉強になりました。森林教室キノコ以外にも、山には楽しいことがたくさん!あちこち寄り道しながら、わいわいガヤガヤ一行は進みます。こちらは垂直ににょっきり曲がった枝!なんでこんな生え方したんだろ?摩訶不思議です。名前を忘れてしまったキノコ。それにしても生えたあとの穴がグロい・・・!!まつぼっくりを撮ってるnecoさんを撮ってみました。新しい命も芽吹いてます。散策のあとはキノコ汁♪お腹すいた〜〜と、駆け足で山を降りる一行です。次の日も朝から快晴!バイキングで朝ごはんをたっぷり食べたら、みんなでニコニコ元気に出発。今日は普段入ることの出来ない国有林の散策です。実は前日に、鈴木インストラクターたちから「シロウトがきのこを採り始めると、みんな夢中になって散り散りに動いて危ないから、キノコ狩りは禁止!!」と言われていたんだけど、みんなキノコが採りたくてしょうがない・・(だって今回のメインイベント・・!?)鈴木インストラクターには内緒で、誰もがポッケにビニール袋を忍ばせて(笑)いざ山へ。栗駒の山は、秋色に染まるのはあと一歩といったところ。気温が8°Cになると、いっせいに山が赤や黄色になるそうです。心地いい気温の中を歩いていくと、あるじゃないですかキノコ!!ひとつひとつ鈴木インストラクターが教えてくれます。たしかに瓦そっくり!↑なんだっけ・・・月夜ダケ?(に似た食べられるキノコだっけ?)月夜ダケは食べられません。↑木とキノコで、がおーっと吠えてるみたいに見える!↑たぬきの茶ぶくろ。叩くとけむりがもわ〜っと上がります!けむりの正体は胞子。キノコは、よほどの目利きでないかぎり、食べられる食べられないの区別をつけるのはむずかしいんだそうです。「食べられるきのこにそっくりな毒キノコ」っていうのがいっぱいあるらしい(オソロシイひっかけ問題です!!)だから、勝手に拾って食べるなんてことは絶対にしちゃダメ、必ずキノコ博士・佐藤会長に「食べられますか?」と聞いてから食べるように、と言われました。拾ったキノコを持って、佐藤会長にお尋ね。結果、1勝3敗・・・4種類拾ったキノコのうち、たったひとつしか食べられませんでした。ちなみに食べられるキノコは、クリタケというキノコでした。おいしくはないけどなぁ〜、と佐藤会長。木端でもアイディアひとつでいろいろ作れます。七福神巡りと駅伝応援のお正月でした!東京でただ一人の今戸焼職人の作品。(有)直井建築工房は、薬剤を使わない無垢の国産材を用い、職人の手による伝統工法・木組みにこだわった家づくりを続けている設計施工の工務店です。