重曹卵っていったいなに?「失敗しないカルメ焼きの作り方」で、どうしても必要なのは・・・この「重層卵」という魔法のクスリ♪ちなみにこれ「じゅうそうらん」って読みます。したカルメ焼きを作りたいのに、ふくらまなかったら、、、ちょっとガッカリですよね。「カルメ焼きをふくらませる」ところがポイントなんです!そして、、、カルメ焼きをふくらませるために必要なものが、この「重層卵」。見づらいけど、これっぽっちでOKです。3gの重層を、このように卵白に加えます。ちなみにお箸のうしろ側をつかって、まぜました。再生が開始されるまでしばらくお待ちください。※音は出ませんのでご安心ください。※カルメ焼きに必要な重曹卵を作っている様子のYouTube動画ページはこちらです。重層をほんの少しずつ、加えてみてください。加えてはまぜて、様子をみて、やわらかかったら、またちょこっと重層を加えては混ぜて・・・っていう感じです(^^)vかたくなりすぎちゃったら、ほんの少しだけ、卵白を加えてください。「ほんのちょっと」でOKです。上の写真や動画を参考に、つくってみてくださいね(^_^)ここの段階がかなり大切です。重層と卵白を混ぜてくださいね。上の写真のように、シャーベット状になったら・・・あとは砂糖(上白糖でOKです)1gを、このなかにいれて、軽くまぜます。無断利用、コピー、転用等を禁止します。(当サイトでは著作権の侵害には厳しく対応しております。ご協力に感謝します)i2i無料WEBパーツ。