受講者の声お問い合わせよくある質問Navigation12月レシピ:ファルファッレのトマトスープ●栄養ポイントファルファッレとは蝶を意味する見た目もかわいいショートパスタを使ったボリューム満点のパスタスープです。鍋に一緒にいれて煮込めるので手間いらず。野菜はしっかり炒めてうまみをだすと深い味わいが生まれます。ベーコンやツナなど加えて炒めたり、ポーチドエッグを添えるとより栄養バランスが整い、ご馳走スープになります。●作り方1)玉ねぎとじゃがいもは角切りにし、じゃがいもは水にさらす。2)鍋にオリーブオイルを入れ、1)の野菜を炒め、塩・胡椒する。3)玉ねぎが透明になったら、トマトペーストを加え全体が赤くなるまで、じっくり炒める。4)水、ファルファッレ、パセリの茎を加えファルファッレがやわらかくなるまで煮込む。5)ブイヨンを加え、塩・胡椒で味をととのえる。6)盛り付け、ちぎったパセリを飾る。→お問い合わせメールにて、お問い合わせくださいませ。