カレーは年間800食。スパイス料理及びレトルトカレーは3000食以上を研究。『カレー研究会』主宰。カレーイベント出演、プロデュース、店舗、ホテルメニュー等のコンサルタントも行う。グルメエンタメグループ『食べあるキング』カレー担当。自作レトルトカレー『あしたのカレー』を発売半年で5万食のヒットとなる。自己プロデュースのカレーパンは日本カレーパン協会にて全国No.1に選ばれる。この記事では、カレー・スパイス料理研究家の一条もんこさんから、甘口カレールーの選び方とおすすめ商品について教えてもらいました。カレーのなかでも、甘口は小さなお子さまやスパイスの刺激が苦手な方でも食べられる、みんなにやさしいカレーです。固形タイプだけではなく、フレークタイプも紹介していますよ。この記事を参考にして、お気に入りの甘口カレールーをみつけてみてくださいね。カレー・スパイス料理研究家が教える甘口カレールー選びのポイントは?カレー・スパイス料理研究家の一条もんこさんに、甘口カレールーを選ぶポイントを3つ教えていただきました。甘さを引き出している食材を見る【エキスパートのコメント】カレールーの甘口には、ベースを甘くする食材がいろいろと使われています。バナナやリンゴ、桃などの果物や、チャツネといった果実を砂糖で煮込んだジャム状のもの、果実のソースやパウダーを使う場合もあります。基本的には果実であることが多いですが、砂糖やはちみつなどを使用している場合もあります。どんな甘みなのか、チェックしてみましょう。甘口』:出典:Yahoo!ショッピングクローブやシナモンなど甘い香りのスパイスを調合した、甘みがより引き立つカレールーです。甘口のカレールーには、甘口にするために、スパイスの辛さをやわらげる効果のある食材が入っています。乳製品の牛乳やスキムミルク、チーズやバターなど。これらを入れることで刺激が緩和され、まろやかさを感じます。原材料のなかにこれらの品目が多い場合は、よりマイルドでやさしい味わいを感じることができますよ。キャニオンスパイス『かぞくのためのカレールウ。使わずに、バター、ココナッツミルクやマンゴーのパウダーを配合した、スパイスの刺激を抑えた家族みんなにやさしいカレールーです。甘口のカレールーには同じ商品で中辛と辛口が存在することが多いです。ほかの味わいのルーの原材料と比較して、原材料に違いがあるほど製法に徹底していることが想像できます。甘口ならではの食材の種類がどれだけ使用されているかを比較してみましょう。実際にエキスパートが選んだ商品は......(続きはこちら)本記事は「マイナビおすすめナビ」から提供を受けております。著作権は提供各社に帰属します。※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。20:1533歳貯金1650万円。20:1533歳貯金1650万円。Corporation。