1-11-7えび塩ラーメン(700円)いっぱいラーメンを食べてると,目新しいラーメンには出会えなくなってくるような(舌が肥えてくるような)気もしている昨今。「鹿児島ラーメン」と銘打った桜島さん。その定義は勉強不足でわかりませんが,海老ダシやマー油はかなり独創的。それにキャベツや岩のりの具材が驚くほどマッチします。ボリューム的には物足りない気もしますが,美味しく食べるにはちょうどいい量かもしれません。この絶妙なバランスを堪能あれの★★★★です。