誤解の多い、ショートカクテルとロングカクテルさて、カクテルとは?という定義でさえ、それなりに、知る意味のあることだと理解して下さい。今回、もっとも誤解の多い、ショート・カクテルと、ロング・カクテルの違いについて、お話しさせて頂きます。グラスの違いによるものだと思っていらっしゃる方の、何と多い事でしょう。ここで本当の意味を知ったからといって、それを、お客様に説明することはありません。場合によっては、お話しすることもありますが、そのお客様の求められるものによります。何といっても、お客様視点が重要ですから。知識・技術は、自分自身が自信を持ち、より良いサービスや経営を行うために習得するもので、自慢するために習得するものではありません。ショートカクテルと、ロングカクテルの違いは?話を、本題に戻しましょう。ロング・タイム・カクテルこのように思って頂くのが、最も理解しやすいでしょう。ショート・カクテルは、シェークなどをして、そのカクテルを飲む適温に冷やして提供されます。皆さんの一般的な認識であるように、カクテル・グラスで提供されるもの=ショート・カクテルというのも、間違いというわけでもない!という事なのです。これだけの知識ですが、これで、カクテルの適温に対する考え方をもつのが自然になります。これまでとは、違った視点で、カクテル作りも考えることができるようになるはずです。全ての事には、意味があります。それを理解できなければ、カクテル作りは、いつまでたっても、上手になりません。新発想のレシピ攻略教材も誕生、独自ノウハウ満載の教材です。詳細はコチラバーテンダーとバー開業DVDとCD教材・24巻スクールや修行で学べない、老舗BARの秘伝満載のバー開業教材です。詳細はコチラ教材30巻+対面コンサルティング教材学習後の、知識・技術の総チェックや開業と経営の個別相談です。初心者用の全体像をつかみ、お家でプロ味カクテルを実現する教材です。