よる免疫力低下の予防に効果的な組み合わせです。簡単調理でまとめて作り置きできるので、お弁当や、忙しい日の夕食の1品にも役立ちます。すりごま長ねぎと春菊の炒めて簡単ごまくるみ和え93Kcal塩分控えめ春菊やにんじんに豊富なビタミンA、C、Eがウイルスの活動を抑制し、免疫効果を高め、長ねぎの血行促進作用や殺菌効果と合わせることでより効率的に風邪対策に役立ちます。くるみに多いビタミンB1は、長ねぎに豊富な「アリシン」、ごまに豊富なミネラルにより吸収率が10倍以上にも増え、疲労回復、糖質の代謝アップの効果も期待できます。ゆで野菜の和え物より簡単に炒めて作ることで、栄養素も逃さず摂取できます。くるみサンマのネギ巻き揚げ551Kcalサンマはn-3系脂肪酸といわれるDHAやEPAが豊富な魚です。n-3系脂肪酸は血液をサラサラにして生活習慣病を予防するなどの働きがあるとされていますので、毎日の食卓にもっと取り入れたいですね。白ネギハクサイ入りのひろうす92Kcal豆腐にはカルシウムやマグネシウムが多く含まれ、イライラを予防しストレス緩和に役立つ食材です。大豆イソフラボンはカルシウムの骨からの流出を防ぐ働きがありますので、骨粗しょう症予防にも役立ちます。豆腐すき焼風煮(ヘルシー)301Kcalカロリーが高いイメージのすき焼きですが、肉を脂質の少ないモモ肉に変え、野菜をたっぷりにすれば、ヘルシーにいただけます。味付けの砂糖の量によってもエネルギー量は変わってきます。薄味に仕上げるのがよいでしょう。春菊のナムル55Kcal春菊は抗酸化作用のあるベーターカロテンをとても多く含んでいますので、アンチエイジングや生活習慣病予防に役立つ食材です。ベーターカロテンは脂溶性ですのでゆでても損なわれることがありません。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。