Uovo(スイートウーボ)~おいしいことをいちばんに、からだにやさしいお菓子とパンづくりを心がけています。前から作ろうと思っていた牛肉しぐれ煮、今日できました。仕上げに、いよかんマーマレード(自家製)を加えて、コクと風味がぐっと増します。おいしいものは手間入りなものが多いと思いますが、これは別です。おいしいのに、とっても簡単にできるのです。使う牛肉と、しょうゆなどの調味料の味にも左右されるのかもしれませんが。心強い一品として重宝しそうです。保存するまでもなく、すぐ食べきられてしまいそうな、そんな味です。大31.牛肉をさっと湯通しする。千切りした土しょうがを煮立てる。汁気がだいたい無くなるまで煮詰める。冷えたしぐれ煮に白い脂がいっぱい浮くということが無くなるようです。今日は、午後からこのしぐれ煮を炊こうという気になるまでに回復しています。今日はやめとこうかどうしようかと迷っていたヨガに行ったのが良かったのかもしれません。今晩も早く寝て、完全復活は明日から、ということで。ブログランキングに、参加しています。クリックしていただけると、とても、嬉しいです。今日もパンを焼きました。みなさま、いつも、ありがとうございます!↑チーズベーグル。視覚的に訴えるものが一番強いベーグルだなあと思います。↑焼成中のチョコベーグル。中にはスイートチョコがたっぷり入っています。これからの季節、食べたくなります。(好きな方は、季節を問わず食べて下さっています)いつものように、プチパンも焼いています。