Tokyo銀座一丁目にあるドミニク・ブシェへ行ってきました。ドミニク・ブシェがありますが、そちらではないです。一丁目の方のドミニク・ブシェです。席と席の間が狭くて人が多すぎてうるさくて、ミシュラン星獲得店だというのに居心地最悪。食い気味になるくらい拒絶していたお店でした、はい。店舗が変わり「落ち着いた雰囲気になったらしいよ~」「おいしいらしいよ~」と度重なる相方からのお誘いについに断れなくなり、仕方ないので付き合ってあげました。相変わらず上から目線です。店内の写真はないんですけど、これが本当にドミニク・ブシェ?と思うくらい静かで、この日来店していたお客様は3組のみ。なんとなくパーテーションがあったり席が離れていたりで、お互いまったく干渉されません。お隣のマダムの会話が丸聞こえで、気になって仕方がなかった前回からは考えられない変化です。予約は一休.comから。シャンパン付のランチコースです。半信半疑ゆえむやみに「おいしい~」とか言えませんが、これはおいしかった。名前だけで”超甘いよ~”って語ってました。ワインもいただきます。食事に合わせたら劇ウマでした。ヌフ・デュ・パプ2013ヌフ・デュ・パプってなかなか言えない。キーボードのタイピングも面倒くさい。