皮膚の健康(美肌♪)に必要な栄養素が豊富に含まれています。抗ガン作用(抗酸化作用)も。便秘の改善まで期待できます。食品の重量:100g当たりに含まれるそれぞれの栄養素の量を表しているもの。同じ緑黄色野菜の仲間にパセリがあります。比較対象にするのはナンセンスだと思います。食卓を考慮しなさすぎでしょ。(100gなら、かぼちゃの煮物サイズのカットで2~3個くらい)そのうえ栄養価も高い。かぼちゃだけでも一品つくれるだけの食材としての存在感もあります。一週間以上治らないので(ノД`)これは栄養介入さねば!とかぼちゃを多めに買ってまいりました(^o^;↑とりあえず蒸したところ。食材の豆知識や栄養のことなんかもおしゃべりしながらrappleのお料理レッスンは進んでいきます(*^^*)PS.夏野菜のかぼちゃ。見た目はトリュフのようなお味噌、みそまる!ブログ一覧ちっとも煮崩れてくれない玉ねぎ。