*ローカーボクラブ美味しく楽しい食生活をモットーに、糖尿病やダイエットの新しい食事療法として注目されている糖質制限食の学習をしているクラブです。お花見、そしてウォーキングのイベントを開きました。2日間とも天候にも恵まれ、桜は満開!!メンバーの皆様の日頃のおこないがいいから・・・。朝霞市を流れる黒目川沿い。見事な桜並木の下を、歩いているお写真です。「花見祭り」ということもあり、たくさんの人、出店(糖質ばかりの)ダンス、カラオケほかいろいろなアトラクションあり。楽しいお祭りも見ることができました。桜並木の下をブラブラした後はランチタイムこちらのグループは「モスバガー」で「菜摘バガー」をご購入。細かいオーダーにも対応してくれるようです。レタスたっぷり、照り焼きチキンやエビカツなどサンドされていたかな~美味しそうでした。手作り派グループは、手づりパンや市販の低糖質パンに、ハムやチーズは挟んだり。偉い!!可愛いチビッコも参加。私がお世話になっている管理栄養士さんお子さん。電車大好き、お弁当箱も電車型。ママの作ったお弁当をパクパク食べていました。近くの公園に移動して、ウォーキングの基本を習得していただきました。*基本姿勢*自分合った歩幅(効果的歩幅)*腕ふりのコツなどなど・・・。今までよりもきれいな姿勢で、運動効果の上がるウォーキングに。短時間でしたが、有意義な運動セミナーでした。お店に到着お店の敷地にある見事な桜も満開で、お出迎え。酸味の効いたソースが好評でした。こちらは2月に開いた「バレンタイン・スィーツの会」でお出ししたリンゴのタルト今回は、わがままを言って、下層のタルト部分を大きくしてもらいました。あまりにも美味しかったので。濃厚なバニラアイス、間の焼きリンゴの酸味、なんて絶妙なバランスなんでしょう。みんな無言で食べていました。春の桜スィーツ先月100個売れた人気の「ダクワーズ」お花見会バージョンです。お花見しながら楽しい一日、大人の遠足でした。「こんな楽しいお花見、何年ぶりでしょう。」とか「子どもが小さい頃以来・・・です。」などなどのメールが届きました。リーダーとしても、楽しんでいただけて嬉しいの一言です。イベントを開催したいと思います。3月教室のご報告ローカーボクラブ・3月教室のご報告です。2月・3月と続けてテーマを「コレステロールを考える」としてお勉強してきました。中高年女性のお悩みは・・・?何といっても肥満とコレステロール今回、日本を取り巻く「コレステロール医療」の現状と実態もお話ししながらコレステロールに関しての、正しい知識が習得できたかと思います。今後も、動脈硬化学会と脂質学会の考え方の相違を把握しながら、コレステロールに関しての学習は継続していきたいと思います。あ~なんだか真面目な話になってしまいました。「コレステロール対策メニュー」お写真からご覧ください。取り上げたメイン食材は「青魚」イワシ・サンマ・サバこの3種を使ってのレシピ、苦手な方も多いはず。イワシの変わりパン粉焼きお写真、お皿の手前。生のイワシの開きに衣をつけて、オーブントースターで焼きました。イワシの生臭さも香辛料で解消。感も味わえて、かつ揚げていないのでヘルシーです。パン粉は「おから皮」おからパウダーより断然パン粉に近いですね。サンマのマヨチーズ焼きお写真、お皿の奥。サンマの水煮缶詰めを使用。きのこやねぎとアルミカップに入れて、チーズ、マヨネーズをのせて焼きました。こちらもオーブントースターで手軽にできます。