「外で、食べて帰ろうか?」ってことよくありますよね。56号線沿いの回転寿司屋さんは、驚くほどいつも満席+行列そういう時にお勧めなのは、ご存じ松前町の「オモニ」です。契約スペースがあるので便利。お店に入ると、最初に二つの選択肢が示されます。海鮮やチーズのスントゥブがあるので、あえてノーマルと書いてあります。卵が全体に回るように、大きくかき混ぜましょう。豆腐は汲み上げのようにやわらかく、口どけが官能的もやしの頭が大きくて歯ごたえと、香りの存在感があります。0辛」どんぐりの粉を使った豆腐で、それ自体はほぼ無味無臭。ごま油でいただくと、ツルンとした冷たい食感で、さっぱり面白体験。半透明な麺が、ナムルの野菜のうまみを油とともに吸い込んでおり、さすが定番の美味しさです。二段階に分けて注文するくらいの気持ちが、いいかもしれません。0辛(680円)」ヘルムは海鮮、パはネギ、ジョンはチジミのこと。外はパリッとして、中は蒸し焼き状態でふんわり。韓国もちのもっちりした歯ごたえと、辛いうまみ甘さでやめられんです。塩気とゴマ油の利いたノリに包まれたご飯で、さっぱりです。やってみたくなるのです。(2016.11.12)コメントスンドゥブから始まっていろいろな料理がそれぞれ美味しそうですね。(いや、事実美味しいのでしょうが)どんぐりの豆腐やトッポギも気になります。我が家の猫額菜園にシソが育ってきました。本来のサムギョプサルはエゴマの葉を使うようですが我が家ではシソを代用して食べています。先日も豚バラブロックを買って来て、今シーズン初のサムギョプサルを楽しみました。塩麹とニンニクで下味を付けたバラ肉は美味しかったです。故郷に残したお母さんの味を思い出しながら、つくっておられるそうで、どれもおいしい家庭料理ですシソと豚肉の発想はありませんでしたが、我が家のホットプレートサムギョプサルでも、やってみますね。説明不足だったかも知れません。チシャの代わりにサラダ菜を利用してそれに加えるエゴマの代わりに青シソを挟んでいます。サムジャンは市販の物です。シソだけで包んでいるのでは無いです。シソだけなら、すこしインパクトが強すぎるとは思ったのですが、薬味として使うなら納得です。02時48分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。