20歳のころは、日本酒が苦手でした。それは安酒で、本物に触れたことがなかったからでした。自分にとっての美味い日本酒を探して、いろいろ利いています。現在のところ、写真投稿はありません。一升瓶を手に入れて飲んでみました。これは、本当に美味いです。はじめ甘味とフルーティな香りがして、引けは辛い。上質のシャブリを飲んでいるかのようです。中どりなどと異なり、アルコールが、若干強めに感じられ、なんというか、口の中で暴れている感じがしました。落ち着いた雰囲気になり、こちらのほうが個人的には好みでした。刺身か、寿司と合わせると、より一層、酒の旨さが引き出せます。酒だけで飲んでもいいですが、食事と合わせるとさらに良いですね。愛山アルコール度数が低いわけでもないのに、のどにかかることなく、すうっと通っていきます。良い酒は、アルコール臭さがなく、喉に馴染むものですが、この酒は、まさにそれでした。引けは辛めで、すっきりしていました。香り、味、引けの良さなど、総合的に見て絶妙な酒だと思います。※どのページへのリンクもご自由にどうぞ。確認・報告は不要です。