猟師さんから聞いたこと遠山風土記録マイページカートを見る業務用お問合せお問い合せホーム▽レシピ遠山ジンギス祝★猪年!年末年始にも焼鍋奉行!2019年は猪年!スズキヤからのご挨拶スズキヤから新年のご挨拶申しあげます。昨年中もみなさまにはいつもご愛顧いただきまして感謝申し上げます。本年もスタッフ一同、変わらぬご愛顧を賜れますよう、美味しいお肉をご提供してまいりたいと思いますのでどうぞよろしくお願い致します。年末年始のお肉料理といえば、今年はスタッフ内でも焼鍋奉行が大活躍でした。ごっちゃさんはジンギス鍋。催事でお馴染みなおさんはウサギの塩ちゃんこと牛ホルモン焼きどちらも大好評!とのことでした。私はといいますと、餅つきが年末恒例行事でたくさんのおもちをつきました。調子にのって食べていたら、胸焼けが・・(笑)おいしいけど、スープと一緒にたのしみたい!と、まずはここで焼鍋奉行の出番です。うどんを下で、焼台でおもちを焼きながら力うどんにしました。のど越しが良くて、こんがり焼けたお餅がまた最高でした。外の作業だったので身体もあったまっておいしかったです。次は、お志保さんに鴨ネギもいいけど、きじ蕎麦も絶品だにと聞いていたので、年末はキジ塩鍋からのきじ蕎麦で年越しをしました。焼いてそのまま食べたり、鍋に落として煮込んだりしていただきました。なんというのでしょうか、みなさん同じことを言いますが、出汁が本当に絶品なのです。土鍋と同じだから!?出汁が濃く深い~です。焼台で表面を焼いたお肉を投入するのが美味しさの法則かな~!?と思いました。途中からスープの継ぎ足しに追われました。子どももこの出汁には、夢中でしたに。私は実はキジは初めてでしたが、柔らかくさほどクセもなく本当に美味しくいただきました。出汁は本当にこの味が家庭でも出せるなんてと・・ちょっと大げさかもしれませんが、コク深くて美味しくいただきました。来ていた親戚も鍋にもびっくり!でしたが、味わって更にびっくりしていました。凄い鍋開発したんだな~と。いやいや、開発までには若旦那さんたちが窯元さんとのやり取りを何十回として細かいところまでやり取りをして、予定より遅れたけどやっと・・・できた鍋なんだにと、なんだか私も説明に力が入ってしまいました。本当に焼鍋奉行でいろいろ楽しめて楽しいです。食べ過ぎてしまう・・・という面もありますがせっかくの年末年始にたまに会う人たちとゆっくりできる時間は格別です。楽しむにはこしたことないと思います。未体験の方にはぜひお試しいただきたいです。楽しい食べ方も教えていただけたら嬉しいです。焼鍋奉行はこちらからhttps://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/yakinabeしかも、会員様限定の特売開催中です。チェックしてみてください。https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/bargain今年も、私なりにお肉な発信をし続けたいと思います。お客様に喜んでいただける商品をお手元にお届けできますように。みんなで協力をしていきたいと思います。本年も引き続きよろしくお願い致します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。本日は、鶏肉から一品、レシピを紹介いたします。≫続きを読むマトンのアイリッシュ・シチュー。週末は、ちょっとお天気が下り坂。≫続きを読むお肉のよもやま話/猟友会に当店の広告を掲載させていただきました毎月、週刊いなで恒例の「お肉のよもやま話」が掲載されました。今回はカルラデザインの平島裕子さんのお話です。≫続きを読む引き続き...横浜タカシマヤにて催事中です今週末の催事のお知らせです。遠山ジンギス31セット!セール開催中!!鹿肉ミンチでハンバーグ。2017年10月ご利用案内お支払い方法についてクレジットカード決済がご利用いただけます。Amazonアカウントでログインしてお買い物ができます。代金引換・後払い(コンビニ払い)がご利用いただけます。詳細はこちらをご参照ください。在庫有り表示の商品でも品切れの場合がございます。その場合は、メールまたはお電話にてご連絡いたします。返品・交換について原則として食料品の返品はご容赦下さい。不良品の場合まことに申し訳ございません。商品につきましては充分注意をしておりますが、万が一不良品がございましたら、商品到着後3日以内にお知らせ下さい。弊社より引取りの宅配業者を手配し荷受けに参ります。良品の発送日等、詳細は改めてご連絡差し上げます。ドメイン指定受信をされている方へ《携帯メールの方へ》当店からのメールが受信できるように設定をお願いします。受信指定は、jingisu.comでお願いします《Yahoo!やhotmailなどのメールの方へ》注文確認メール・ご連絡メールが届かない場合がございます。複数のメールアドレスをお持ちの方は、Yahooメールやhotmail以外のアドレスをご注文時にご記入くださいませ。対応できない場合がございます。お急ぎの方はお電話にてご連絡頂けますとありがたいです。お問い合わせ昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。Reserved.ホームお問合せRSS。