作り方ご飯、鶏ガラスープの素、チューブにんにく、コショウを混ぜる。器にご飯を盛り、マヨネーズをかける。失敗しないコツなんもいえねえ。ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。レシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。