山の金時堂店長0TweetPocketこんにちは。月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。イートインはもちろん、テイクアウトも承っております。暑くなってきましたので、アイスコーヒーと水出し緑茶を季節限定でメニューに加えております。水出し緑茶は鹿児島産新茶を使用。酵素玄米を使ったランチも提供しています(詳しいメニューはこの記事の後半をチェック!)*来週5月26日と27日は休業させていただきます。本日の和菓子は二品です。『花水木』と『きなこもち』です。花水木(はなみずき)『花水木』は練り切り製で中はこし餡になります。ハナミズキの花は中心部分だというのを皆さんご存知でしょうか?お花にはしばしばあることですが、周りの花びらのように見える部分はガクなのだそうです。いわれてみればそんな風に見えてきます。きなこもち『きなこもち』は求肥でこし餡を包み、きな粉をまぶした和菓子です。丸いお菓子が大好きです。美しい練り切りは目で楽しむお菓子で、まーるいお菓子は舌で楽しむお菓子かと。どちらが良いとかではなく、どちらも心の栄養として必要なのだと思います。ついでに言うと茶色いお菓子も大好きです。本日の焼き菓子は『ブルーベリーマフィン』です。ブルーベリーは無農薬です。本日のランチ本日のランチメニューです。・高野豆腐バーグ・新じゃがの甘煮(スナップエンドウ添え)・焼きネギのゴマソース和え・一口和菓子(寒氷)1000円になります。玄米・野菜は無農薬のものを使用しています。(+200円で紅茶かコーヒーをお付けできます。来週5月26日と27日は休業させていただきます。次回営業日は6月2日、3日になりますのでよろしくお願いいたします。