おろしソース」の作り方の紹介です。一口食べると、豚肉のうまみがジュワッと広がります。大根おろしとポン酢しょうゆで、さっぱりとした味わいに仕上げた豚肉のグリル焼き(ポークソテー)です。2015年8月11日(火)カリッと香ばしく技あり!電子レンジ&グリルというテーマで、「鶏もも肉の柚子こしょう焼き」の作り方の紹介です。うまみのある鶏もも肉に、柚子こしょうの爽やかな辛みが相性抜群の一品。グリルを使って余分な脂も下に落ちるため、フライパンで焼くよりヘルシー!カリッと香ばしく焼けた皮もおいしいです。2015年8月11日(火)みそで和風仕立て【くり返しつくりたい!夏野菜たっぷりおかず】ということで、「和風ガスパチョ」の作り方の紹介です。スペインの冷たいスープ、ガスパチョをアレンジしたメニュー。トマトに合わせるのは豆腐、帆立缶など。味つけはみそで和風仕立てに仕上げます。火を使わずにできるうれしい一品です。2015年8月11日(火)春雨にトマトのうまみを吸わせて【くり返しつくりたい!夏野菜たっぷりおかず】ということで、「春雨とひき肉のミニトマト炒め」の作り方の紹介です。春雨にトマトのうまみや調味料を吸わせるように、汁けがなくなるまで炒めるところがポイント!ピーマンの青みとしょうがの香りで爽やかさも添えましょう。2015年8月11日(火)フレッシュトマトが出回る夏に【くり返しつくりたい!夏野菜たっぷりおかず】ということで、「スペアリブのトマト煮」の作り方の紹介です。旬のトマトでぜひ作りたくなる簡単煮込み。スペアリブを先に蒸し煮し、トマトをサッと煮ます。仕上げのしょうゆで、ご飯のおかずになる一品です。2015年8月11日(火)ご飯もすすむみそ炒め甘辛い味でご飯もすすむ「鶏肉、キャベツ、ピーマンのみそ炒め」の作り方の紹介です。キャベツやピーマン野菜をたっぷりといただけるみそ味の炒め物です。夏だ!カレーだ~ということで、「牛すじ肉の黒ごまカレー」の作り方の紹介です。練りごまを使ってまろやかに仕上げます。「このねっとり感は黒ごまですね。これはすじって言わないとわからないですね。やわらかい!」と上沼恵美子さん。2015年8月11日(火)コクある和風ハンバーグノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが「絶品!和風ハンバーグ」の作り方を紹介していました。肉だねにはニンジンのすりおろしとシイタケを加えて、甘みとうま味をプラスするところがポイント!味付けには、残った肉汁にバターを加えてコクうまソースに仕上げます。2015年8月11日(火)ココナッツミルク風味満載、クセになる味!「お土産のココナッツミルクを使ったカレーやタピオカのほかに、新しいレシピを教えて」というリクエストに、「骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮」を作っていました。ココナッツミルクと香味野菜でエスニックに仕上げたクリーミーな夏の煮物です。骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮」の続きを読むサイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。