※休業日は、自動配信メール以外の確認メール、お問合せに対する返信、商品の発送業務等はお休みさせていただきます。ネットでのご注文は24時間365日お受けしております。友の会会員価格の表示サービス再開のお知らせ「友の会様価格」の表示サービスにつきましては、2017年8月1日より再開させていただきました。※一部対象外の商品がございます。詳細につきましてはこちらをご確認くださいませ。ギフト商品情報|『クルス・デル・スール』のポイント解説!収穫から4時間。酸度0.2%のフレッシュなエクストラ・バージンオリーブオイルです。酸度0.2%極上オイルエクストラ・バージンオリーブオイルの品質を表す上で重要な「酸度」は、なんと「0.2%」!生に近い搾りたてのフレッシュな、エクストラ・バージンオリーブオイルです。収穫から4時間!早搾りフレッシュな香り・味わい!鮮度の高い秘密は、オリーブの実を収穫してから搾るまで、わずか4時間という早搾りにあります。オリーブオイルの生産が盛んなヨーロッパでは、約1週間かかるといわれているので、その違いは歴然!1500ヘクタールにもおよぶ広大なオリーブ畑の真ん中に生産工場を構えることで、収穫から圧搾まで、よりスピーディーに行っています。「生産者シラクサ社」による徹底した品質管理!現地チリにあるシラクサ社では、生産から出荷まで自社で全て管理しています。IAS(国際品質証明機関)により、収穫直前のオリーブを区画ごとに全て検査を行います。残留農薬検査においては、全ての残留農薬量が最小検出値である、0.01gを下回り、検出されずという結果が出ています。「低温圧搾法」で、オリーブ本来の香り、そのまま!オリーブの豊かな香り・味わいを維持するため、低温でミキシングし、圧力をかけて分離する「低温圧搾法」を採用しています。国際オリーブオイル委員会による基準は、27〜28°Cですが『クルス・デル・スール』は、さらなる高品質を追求した26°Cで搾油しています。4種類のオリーブをスーパーブレンド4種類のオリーブが持つ特長を活かし、絶妙な比率でブレンドしています。アルベキーナ(スペイン原種)マイルドで安定感のある味わい。