若い頃、上京して思ったのが、山がない事と、焼肉屋がやたら多いこと。逆に言えば、長崎に焼肉屋が少なかったのだろう。海が近い土地がら、肉を食べるより魚を食べた方が安上がりだったのかな。日本人が、牛を食べるようになったのも、明治に入ってからだし。昔は、とても高価な食材だったよね。代用の鯨の肉ばかりだったような気がする。「和牛」というのは、品種の事なので、外国産でも「和牛」と名乗って良いのだとか。「実は外国産の和牛」がいたりする?では、「国産牛」だと安心なのか?そうではない。「国産牛」の定義は、「日本国で3ヶ月以上飼育された牛」だ。するとどこで生まれても日本に連れて来て3ヶ月経てば立派な「国産牛」と表示できる。ランク的には「和牛」が高級。これらは品質的にも美味しいとされている。「ホルスタイン種」などの乳牛とはまるで違うのだ。注文するときには、「日本生まれの日本育ちの牛」と注文した方が良いかも。九州では大分の「豊後牛」が有名。長崎では「ながさき和牛」というブランド名があるらしい。ホルモン」「福楽園」「みつわ」「味楽園」「れすとらん門」クチコミ情報は、それぞれのお店情報へ。9-12-1F095-847-5154「時津店」「浜の町店」あり。コメント(口コミ情報)をご覧下さい。投稿情報のため事実と異なる事がありますので、ご注意下さい。3-9-1F0956-23-5117コメント(口コミ情報)をご覧下さい。投稿情報のため事実と異なる事がありますので、ご注意下さい。8-4-1F095-820-1688コメント(口コミ情報)をご覧下さい。投稿情報のため事実と異なる事がありますので、ご注意下さい。3-5095-827-0320コメント(口コミ情報)をご覧下さい。投稿情報のため事実と異なる事がありますので、ご注意下さい。5-19-1F095-827-5924コメント(口コミ情報)をご覧下さい。投稿情報のため事実と異なる事がありますので、ご注意下さい。