仕込み量の多い日は、朝6時頃から作業をしています。うどんやお出汁、天ぷらの具材を作っていると、あっという間に9時過ぎになっています。多くの火を使う厨房の温度は38°Cを超える時があります。かなりの体力を消耗するので、朝食は欠かさないようにしています。いうことで、今朝の賄いはブログで公開しようと決めていたので、かなり贅沢な朝食でした(笑)。さんまの蒲焼・豆腐サラダ・いりこの効いたお味噌汁、そして超大盛りご飯。凄いボリュームでしょ?、後半かなりきつかったけど完食しました。これだけ食べるのだから、夏バテなんて知りませんっ。ここだけの話、朝食用の具材は近所のスーパーのタイムセールで買っています。これだけ作ってなんと180円でした。[お知らせ]8月13日(水)・14日(木)は都合によりお休みとさせていただきます。ご利用いただいているお客様にはご不便おかけしますが、今後ともよろしくお願いします。RANKING(24H)まだデータがありません。17:30~20:00(LO19:30)※麵切れ次第営業終了となります。