PatioようこそSaianPatioへ!当店はスペイン料理を中心に、地中海周辺の国々の美味しい料理をみなさんに楽しんでいただきたいと、1989年にここ新鍛冶町にオープンいたしました。山と海に囲まれたスペイン周辺の風土は、日本と全く違う生活文化のようでありながら、多くの共通点もあります。地中海の新鮮な海の幸、イベリア半島の山の幸を使った料理は、素材を生かしたシンプルな味付けです。スペイン料理が日本人に非常に受け入れられやすい、食べやすいと言われるのはそういったところからくるのかもしれませんね。スペイン料理の特徴というと、オリーブオイルとにんにくです。この二つはスペイン料理には欠かせないものです。オリーブオイルはオリーブの実から抽出されるオイルで、カラダにとってもいいんですよ。スペインでは、これなくしては料理を語ることができない大切な存在です。み小路の狭い通りに入って中ほど、ひっそりと看板を出しています。細い階段を上っていくと、スペインの家庭を思わせる隠れ家的空間が広がります。一度食べに来てください。SianPatioの料理でお客様が幸せになれるよう、心を込めて作ります。