ユニークグルメ濃厚だけれどヘルシー!マグロ、エビ、タイなど、新鮮な魚介をたっぷり乗せた海鮮丼。想像するだけで幸せな気持ちになりますよね。食べるとなると結構な値段になるし、家で作ってもなにか違う......。そんな時におすすめなのが家でも作れる「ビューティー海鮮丼」!白ごまペーストをタレに使った海鮮丼で、美味しいだけではなく美容にも健康にもうれしいヘルシーメニューです。暑いこの季節を元気に乗り切るこのメニューのレシピを紹介します!■白ごまペーストを作るフードプロセッサーがある方は、ゴマとサラダ油があればすぐに作れます。いりごまをフードプロセッサーで砕き、そこに少しづつ油を入れながら混ぜていくと出来上がります。フードプロセッサーがない場合は、市販でも200~300円で売っているので購入しましょう。酢飯は、配合さえ間違えなければとても簡単。お酢、砂糖、塩を混ぜたものを炊き立てのご飯にかけながら切るように混ぜます。今回は、米1合に対する比率ですが、2合の場合はまた比率が変わるので注意。米:砂糖:塩が4:2:1がベスト。少々わさびは、刺身についているものを使うので十分。最初はゴマダレペーストと他の食材が分離しますが、混ぜている内にきれいに合体するので大丈夫です。■今回使った刺身はスーパーで盛り合わせ680円のものを購入しました。白ごまに合うのでしょうか?定番のマグロ。トロはありませんでしたが、赤身と白ごまの相性やいかに?白身代表でタイ。甘エビも使ってみました。今回いちばんの変わり種はアジ。クセのつよい青魚は、白ごまと相性は良いのでしょうか......?■白ごまダレと具材を混ぜるまんべんなく混ぜましょう。刺身は1枚ずつ入れると、面と面がくっつかなくて良いですよ。酢飯には刻みのりをかけておきましょう。白一色も寂しいので、筆者は大葉で彩りをつけました。■気になる味わいは?単純に醤油をかける海鮮丼より、口当たりはマイルド。酢飯との相性も良くて美味しいですよ!・マグロ......もともとの赤身のクセと香りが強いので、タレとともに濃厚な味わいで相性バッチリ。・タイ......タレに負けるかと思いましたが、白身の芳醇な味わいを殺すことなく、美味しく食べることができました。・イカ......強い歯ごたえと相性がいいかと思いましたが、両者とも主張が強く、それほど良い相性ではありませんでした。・エビ......これもタイと同じ理由で美味しかったです!・アジ......青魚の臭みが強く、好き嫌いが分かれそうな味に。これに限っては生姜の方が相性がいいかも。今回試した中では、定番の赤身、白身が美味しくいただけることがわかりました。青魚は、もう少し研究が必要ですね......。イカなどの、もともとの味わいが強いものは、タレとケンカしてしまうので、相性はそれほど良くないかもしれません。通常のしょうゆ味海鮮丼もいいですが、たまにはこんなアレンジも楽しいですよ!刺身は切り身、白ごまペーストは市販のもの、酢飯は「酢飯用のお酢」が売っています。これらを購入すれば、意外と手間がかからずに作ることができるんですよー。ライティングに目覚め、決まっていた内定を蹴りライター業を始める。『気が強い・派手好き・酒飲み』という福岡県民の血を上京十数年経った今でも色濃く残す。都市部で暮らしてきた為、自然への憧れが強い。ライティングに目覚め、決まっていた内定を蹴りライター業を始める。『気が強い・派手好き・酒飲み』という福岡県民の血を上京十数年経った今でも色濃く残す。都市部で暮らしてきた為、自然への憧れが強い。将来の夢は東北に住むこと。女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。