焼き長ネギのロメスコ炭で真っ黒に焼いた長ネギの外側を剥き、ソースをつけてペロリと食べる「カルソッツ」。11月のバルセロナの風物詩の1つです。トースターや魚焼きグリルを使えば、お家でも手軽に再現できます。「ロメスコ」はアーモンドの香ばしさがポイントの、スペイン3大ソースの1つ。鮮度生活絹しょうゆ」をプラスすることで、日本の長ねぎとの相性がさらにUPします。"をもっと見るポイントロメスコソースはチキンソテーや魚のグリル、温野菜にも使える万能ソース。残ったら保存容器に入れ、冷凍庫で1カ月ほどストックできます。2イイネ!作り方パプリカ・玉ねぎを1cm角にカット。アーモンドはフライパンで香ばしく乾煎りする。オリーブオイルを中火で熱し、パプリカ・玉ねぎをしんなりするまで炒める。Aを加え、蓋をして弱火で20分ほど煮る。フードプロセッサーにアーモンドを入れ、細かく撹拌する。粗熱をとったSTEP2を加えて滑らかになるまで撹拌し、塩・こしょうで調味する。長ねぎは長さ半分にカット。トースター(または魚焼きグリル)に入れ、強火で7~8分、表面が黒く焦げるまで焼く。長ねぎは表面の焦げた部分をむき、内側のとろりとした部分にSTEP3のロメスコソースをつけながらいただく。絹しょうゆを使っています作り方パプリカ・玉ねぎを1cm角にカット。アーモンドはフライパンで香ばしく乾煎りする。オリーブオイルを中火で熱し、パプリカ・玉ねぎをしんなりするまで炒める。Aを加え、蓋をして弱火で20分ほど煮る。フードプロセッサーにアーモンドを入れ、細かく撹拌する。粗熱をとったSTEP2を加えて滑らかになるまで撹拌し、塩・こしょうで調味する。長ねぎは長さ半分にカット。トースター(または魚焼きグリル)に入れ、強火で7~8分、表面が黒く焦げるまで焼く。長ねぎは表面の焦げた部分をむき、内側のとろりとした部分にSTEP3のロメスコソースをつけながらいただく。選択してくださいdocomo.ne.jpezweb.ne.jpsoftbank.ne.jpi.softbank.jpdocomo.blackberry.comdocomo-camera.ne.jpdisney.ne.jpbiz.ezweb.ne.jpd.vodafone.ne.jph.vodafone.ne.jpt.vodafone.ne.jpc.vodafone.ne.jpk.vodafone.ne.jpr.vodafone.ne.jpn.vodafone.ne.jpq.vodafone.ne.jps.vodafone.ne.jpwillcom.compdx.ne.jpdi.pdx.ne.jpdj.pdx.ne.jpdk.pdx.ne.jpwm.pdx.ne.jpemnet.ne.jpmopera.netdwmail.jp正しいメールアドレスを入力してください。レシピの材料一覧と作り方をメールに含む>メールを送信しています。以下のコード(貼り付けタグ)をサイトやブログにコピー&ペーストしてください。「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。Reserved.レシピをさがすハッピーレシピ部キャンペーンYAMASAポイントよくあるご質問ログイン会員登録EnglishFrançaisрусскийEspañolItalian。