作り方1.白菜は葉の硬い部分を包丁で削ぎ、玉ねぎはみじん切りにします。2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、1の白菜を破らないように2~3分茹で、ざるにあげて冷まします。3.ボウルに合いびき肉、玉ねぎのみじん切り、溶き卵、塩、こしょう、片栗粉を入れ、よく練り混ぜます。4.3のタネを8等分にし、広げた白菜の手前に置いて巻いていきます。両端は内側に折り込み、最後までしっかりと巻きましょう!5.鍋にロール白菜の巻き終わりを下にして並べ、水とコンソメを入れて中火にかけます。6.煮立ったら落とし蓋をし、30分煮込みます。7.落とし蓋を取り、トマトケチャップ、砂糖、しょうゆ、塩、こしょうで味を調えます。8.器に盛って、パセリのみじん切りを散らしたら完成!ポイント・白菜は最初にしっかり茹でること!※後で水分が出てしまいます。・肉ダネは火を入れると縮むので、きつめに巻きましょう!・ロール白菜がすき間なく並べられる鍋を選んでください。スポンサーリンク白菜のおいしい食べ方は?白菜は、11~2月が旬の野菜です。ビタミンCやカルシウムを多く含むといわれています。鍋には欠かせない野菜として有名ですが、他にはどんな食べ方があるのでしょうか。キムチキムチは健康効果が高いとされ、若い女性にも人気があります♪キムチに含まれる乳酸菌の腸内環境を整える効果で、大腸がん予防にも効果的といわれているんだとか。スポンサーリンクサラダ白菜を生でサラダにするのも、実はおいしいんです!アメリカでは主にサラダ用として、食べられているんですよ。白菜はお肉との相性も抜群なので、お子さんも食べやすいですね。まとめいかがでしたか?今の時期が旬の白菜は、寒ければ寒いほど甘みが出て、美味しくなります♪お好きな料理で楽しんでみてくださいね。スポンサーリンク掲載している画像は全て利用許可を得ています。画像の無断転載を禁じます。アレンジビタミンレシピ白菜TwitterShareGoogle+PocketHatenaLINEあめはは趣味は音楽鑑賞、料理、お菓子作り、写真を撮ること。カンタンで美味しいご飯やお菓子のつくり方を勉強中です。健康番組もよくチェックしてます。ただいま絶賛子育て中の二児の母。アイパレット」の新色でキラキラした華やかな目元に♡Newサバ水煮缶を洋風に。