白山市鳥越地区はそばの産地で、この時期にはあちらこちらでそばの可憐な白い花を見ることができます。手打ちそば体験ができる農業体験施設「にわか工房」(白山市三ツ屋野町)の隣には、広大なそば畑が広がっていて壮観。見頃を過ぎているそうですが、今度の三連休くらいまでは十分楽しめそうです。ここでは、そばの花を眺めながら、手打ちそばを食べることもできます。~新そばまつり~」が道の駅「一向一揆の里」周辺で開催されます。打ちたて茹でたてのおいしいおそばを、ちょうど見頃を迎えた紅葉と一緒に楽しめるとあって、人気のイベントです。強い粘り気が特徴の加賀丸いもを使用。道の駅めぐみ白山「白山丸いもとろろそば」。兼六園ライトアップ【冬の段】。雪吊りされた唐崎松の姿が幻想的。