※常温|美味お取り寄せ。dancyu2/20(木)午前2時から3時メンテナンスのお知らせ詳しく見るシステムメンテナンスのお知らせ日頃はdancyu.com(ダンチュウドットコム)をご利用いただき誠にありがとうございます。dancyu.com(ダンチュウドットコム)では下記の日程でシステムメンテナンスを実施いたします。※時間は、前後する場合がございます。当該時間帯におきましてお買い物サービスを一時停止させていただきます。お客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承いただけますようお願い申し上げます。原酒をシェリー樽に触れさせることで、樽独特の色と甘みを加えて熟成させた遊び心ある焼酎です。「手をかけ、時間をかけることも大事」という思いで造ったこちらの商品。オーガニック認定米を減圧蒸留した43度の原酒を、シェリー樽で6・5・4・3年貯蔵したものをブレンドし、25度に割り水しました。シェリー樽独特の甘い香りと、マイルドでふくよかな味わい、さらに焼酎の熟成した香りも楽しめるというこだわりの逸品。ウイスキーやブランデーよりも度数が低く飲みやすいです。※ウィスキーのようなマイルドな味わいとふくよかに広がる香りが特徴です。オンザロックでさらに引き締まった味を楽しめます。36,300円(税込)カートへ入れるログインしてお気に入り登録ご注文前に必ずお読み下さい※商品画像はイメージです。<樽の面白さ>その昔、香辛料や食材、飲料は樽に入れて保管・運搬されていました(今でいうコンテナ)。1725年から約100年続いた密造酒時代に端を発します。蒸留によって精製されたスピリッツ(ニューポット)をシェリーの空樽に入れておくと、無色透明のお酒が琥珀色に輝くことがわかったのもその頃のようです。した樽の不思議は、高品質なウィスキーを造るための大事な要素でもあります。蒸留所のブレンダーは樽を求めて世界各地を渡り歩き、樽選びにこだわります。ウィスキーを造るための樽の主流がバーボン樽に移る以前はシェリー樽が主流でした。シェリー樽で熟成されたウィスキーは、ルビーのような深い紅色と甘美な味わいが特長となって現れます。弊蔵は熊本県の最南部、四方を九州山地に囲まれた山深い球磨盆地の中に位置しています。日本三大急流の一つ「球磨川」の源流域にあり、醸造に不可欠な清らかで柔らかい水に恵まれています。元々が一三代続く農家であり、創業より自社田で出来た米で焼酎を造ってきました。1990年より、その考えを発展させ、「球磨の素晴らしい自然、風土を焼酎で表現したい。」という想いから地元の農家とともに有機農法に取り組み、日本で初めて有機の原料による焼酎造りを始めました。造りは球磨焼酎五百年の伝統を継承し、少量ずつ丁寧に麹を造っていきます。二つを使い分けて、味わい・香りが全く違う原酒を造り出します。「豊永蔵」はロサンゼルス・コンペティションで二年連続金賞を受賞し、「常圧豊永蔵」は全日本酒類コンテストで第一位特賞首席を受賞しています。価格帯から探す1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。