メイサイストアーのタイ料理6種をテイクアウトして自宅で楽しみました。メイサイストアーはオープンした頃から知っていますが、今や食べログでも高得点の有名店になっています。今回注文したのは、奥様のお気に入りの料理、センヤイ・パッキーマオ、センヤイ・パッシーユー、トート・マンプラー、トートマングーン、パッカナー・ムートード、唯一私の注文ガパオライスの6品です。テイクアウトだとこんな弁当箱の器に盛られて渡されます。金額は一品あたりだいたい850円~950円です。ビールは去年のタイ旅行で買って来た、ビアリオ。タイではいつもリオばかり飲んでます。この料理、酔っ払い炒め麺と言われ、酔っ払いも目が覚める程辛いので、とか。実際結構な辛さですが病みつきになります。麺はコメの幅広麺センヤイが使ってますが、タイでは生麺を使うのでもちっとした食感がとても美味しいのです。このお店では魚介をふんだんに使い豪華な麺料理になっています。辛いですがとておも美味しいです。センヤイ・パッシーユーこちらは先の料理の辛くない版というかパッシーユーとは醤油炒めのことで、こちらも幅広のセンヤイの麺で、青菜と豚肉が使われています。これは定番のタイ料理、魚のすり身の揚げ物で、中にプリッキーヌ(青唐辛子)こぶみかんの葉が入っていて辛さと、柑橘系の爽やかさが特徴です。自家製ですり身を作ると中に小骨が入っていてこれがまた美味しいのですが、市販と思われるすり身を使っているのか、練り物系を感させ、少し残念です。青い葉っぱはホーリーバジルの素揚げです。トートマングーンこれもマンプラーと同様有名なタイ料理、エビのすり身の揚げたものです。これも店によりすり身の作り方、そして衣の違いに特徴が出ますが、すり身は多少エビの触感が残っていて美味しいです、衣は細かいパン粉を使っていてサクッと触感もなかなかです。エビが高いのか量は少な目です。パッカナー・ムートードこれもタイに行くと必ず注文する奥様の大好きな料理の一つ、カナーという歯ごたえのある青菜と揚げ豚肉の炒め物。豚肉のボリュームとさっぱりとしたカナーは触感、味のバランスがとてもよく私も大好きな料理です。最後に今や日本でも知らない人はいないほど有名なパッガパオ、通称ガパオです。ガパオは使うミンチが鶏、豚とありますが、鶏のミンチを使っています。味は少し濃いめで私の好みの味です。タイでもよく食べたりしますが、この店のガパオは本当に美味しいと思います。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。励みになるのでクリックをお願いします。タイと日本比較してみました日清のトムヤムクンヌードルはタイ、日本両国で発売されている。日本での人気は高く、これまで何度も品薄になるほど。グリーンカレー、ガイヤーン本日は奥様の得意なタイ料理。2品グリーンカレーとガイヤーン。ガイヤーンはタイの調味料で下味を付け本来は炭火焼きだがオーブンで。(エビと春雨の蒸し物)TOEIC団体受験に成城までいった関係でこの日の自転車はお休み。エビの香り味が移った春雨が美味しい。昼間の暑さを逃れ夜に人が集まる夜市の風景はタイをはじめ他の東南アジアの国でも共通である。2010タイ旅行記Vo.21この日の夜はランスワン通りから少しSoiを入ったところにあるおしゃれなタイ料理レストランTo-sitへ。2015年タイ旅行9月6日(土曜)の夕方現地に住んでいる友人家族との会食。くにあるタイ料理店、パッタヤー。2017/9月タイ旅行パタヤセカンドロード、ナイトバザールから程近い中華系の海鮮レストラン。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。38ビュードネルケバブ(チキンケバブ)を家で作ってみた。料理は基本お酒に合うものが中心、特に香辛料を使う料理が好き。行ってるタイ旅行などのお話も。