豆腐は手で粗くくずしてペーパータオルを2枚敷いたざるに入れ、5分ほど水きりをする。水っぽくならないように、最初に豆腐をくずして水きりをする。ゴーヤーは5mm幅に切る。ねぎは小口切りにし、にんにくは横薄切りにして焦げやすい芽を除く。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豆腐を入れて焼き色がつくまで2~3分炒めて取り出す。フライパンにごま油大さじ1/2を足して熱し、豚肉とにんにくを入れて炒める。豚肉の色が変わったらゴーヤーを加えて炒め、油がまわったら豆腐を戻し入れる。スープの素をふり入れ、しょうゆ小さじ2、塩、こしょう各少々を加えて軽く炒める。豚肉と、たっぷりのにんにくを炒めて、風味よく仕上げるボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、4に回し入れる。全体を大きく混ぜて卵が半熟状になったら皿に盛り、ねぎをのせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。三つ葉は3cm長さに切る。ボウルに三つ葉と桜えびを入れて軽く混ぜ、少しなじませる。すだちの搾り汁を加え、味をみて塩、粗びき黒こしょう各少々を加える。好みでごま油少々をふっても。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。絹さやは筋を除いて塩少々を加えた熱湯でゆで、半分に切る。白菜キムチとあえて、器に盛る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。1/2カップひんやりトマトスープの下ごしらえレンチン炒め玉ねぎ(すりおろし)を作る。耐熱ボウルに玉ねぎのすりおろしを入れ、オリーブ油を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約3分加熱する。取り出して、スプーンなどで混ぜてさます。トマトスープの作り方ボウルに冷やしたトマトを皮ごと粗めのおろし金ですりおろし、レンチン炒め玉ねぎ(すりおろし)を加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。菜の花は塩ゆでして冷水にとり、さます。根元を切り落とし、長さを半分に切る。鍋にだし汁と酒、しょうゆ各小さじ2を入れて煮立て、菜の花を加えて、温まったら火を止める。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。