有する4地域を代表する料理人や店舗のアドバイスを得ながら、座学と実習で和洋中様々な分野における調理方法、素材の効果的な活用方法、食材の可能性を学び、飲食・サービス業、観光業等へ就労する為の知識・スキルの習得を図る。測量現場でも活躍しているドローン(マルチコプター)。知識や操縦技術を学び、企業が求める人材へのスキルアップを目指し、地域建設業や測量関係企業等への就労、あるいは、関連企業への転職を目指す。接客業の専門家である元CAなどを招き、接遇マナーの基本や、実践的なマナー、さらには、クレーム対応など充実した内容で講座を実施しおもてなしの極意を学び、観光・飲食業及びサービス業等への就労に結びつける。